Hiking Business services Practical information Online Store My favourites EnglishDeutschNederlandse Itineraries Discovery trails Support and services Geocaching Mandatory notice for any use: © Syndicat interprofessionnel du fromage de Langres LANGRES TOMATO CRISP Recipe by David Daguzan For 4 people Time: 30 min. Website: http://www.fromagedelangres.com/ Ingredients: 200 g of PDO Langres, 4 roma tomatoes, 4 pastry sheets, 2 shallots, 4 cloves of garlic, chives, 4 tbsp. tablespoons of olive oil, 4 large salad leaves, Salt, pepper Chop the shallots and chives, chop the garlic, mix everything with the olive oil. Remove the ends of the tomatoes. Cut 4 slices from each tomato. Cut 12 equal pieces of AOP Langres. Arrange on each sheet of brick pastry a tablespoon of flavored oil, salt and pepper, then arrange a slice of tomato and a piece of Langres PDO alternately so as to have 4 tomato slices and three pieces of Langres PDO on each sheet of brick. Close the crisp by folding the sides towards the center. Turn them over on an oven rack fitted with a sheet of parchment paper. Preheat the oven to 180 ° C. Put the crunchies in the oven and set the oven at 150 ° C for 10 to 12 minutes. Let the crunchies cool for a few minutes, then wrap them in a salad leaf and then in sufurized paper to protect them until picnic time. Info To discover The wine *: Rosé du Muid Montsaugeonnais * Alcohol abuse is dangerous for your health, appreciate in moderation. Add to my favorites To print Send to a friend Share Return to list Tourist Office Official site of the Pays de Langres et des 4 lakes Tourist Office. Fortifications The site for enthusiasts of military architecture and fortification! Groups Coach operators, associations, ...: all the ideas for outings for your group. Web TV All videos integrated from youtube, dailymotion ... on one site! Photo library Près de 8 000 visuels pour voir et visiter le Pays de Langres avant de venir ! 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