Situation History Gastronomy and Festivals Contact Welcome to the website about the town of Corcoya, in Seville. For any questions, you can contact us. Corcoya belongs to the municipality of Badolatosa , in the province of Seville , being 132 kilometers from the capital. It is an eminently agricultural town, the most numerous crop being the olive tree, and specifically the most abundant variety of olive is the hojiblanca, a specialty of olive collected both for dressing and for milling. According to the 2006 sense, Corcoya has 480 inhabitants. Its name is Corcoyano / Corcoyana , and its Postal Code is 41599. Near the town is the highest geodetic point in the region, the Sierra de la Cabrera . There are the remains of some iron mines, operated by a German company during the 1890s and 1900s. In Corcoya there is a hermitage in honor of the Virgin of La Fuensanta where, according to different historians, the bandit Jose María Hinojosa Cobacho , alias " El Tempranillo " , received the pardon . This bandit used to go to the sanctuary to take refuge in some caves that are next to him, to ask the virgin for help. Corcoya is a small district of Badolatosa that is located about 6 kilometers from it. Desde el punto de vista etimológico, parece ser que el nombre de esta aldea pedánea proviene del término "Coscoja", ya que el paisaje donde se ubica poseía, en otros tiempos y aún hoy, una gran riqueza de coscojeñas, que son matorrales de la familia del chaparro o la encina que produce una bellota amarga denominada coscoja. De los restos encontrados en Corcoya (ánforas, columnas, piedras labradas,etc.) se puede deducir que ya en época romana, varias haciendas explotaban este término. Incluso ha aparecido un cementerio, hace pocos años, en la zona denominada "Las Lagunillas". La historia de Corcoya como pueblo está íntimamente unida a la historia del culto a la Virgen de la Fuensanta, cuyo comienzo está datado en la Edad Media, hacia el año 1384 cuando se produce el hallazgo de la imagen de la Virgen. Otro hito importante que imprimiría su sello en la historia del pueblo sería las minas de hierro en la Sierra de la Cabrera. Esta mina funcionó a plena producción hasta los años 20, hasta el momento en que se hundió acabando con la vida de unas 300 personas. Después de esto la mina no volvió a reabrirse. Entre 1.890-1.920 Corcoya llegó a contar con una población de unos 2.000 habitantes. Corcoyan gastronomy is characterized by the abundance of local products and pork. Among the typical dishes we highlight, the migas , the porridge, the pringá, the Algamitean baton, the meat in sauce or the meat of the slaughter. As for pastries, the sopaipas stand out as one of the most traditional breakfasts or snacks in the municipality, and the most typical dessert is rice pudding . Corcoya is known in its region for the Pilgrimage of the Virgen de la Fuensanta that takes place from 7 to 10 September . During these days, multitudes of people pilgrimage from the nearby towns to the hermitage of Corcoya.