payamvha/North_RAG huggingface dataset:
به‌طوری که خصیصه‌های معمول در گونه‌های زبان فارسی سدهٔ چهارم و پنجم مانند فعل مرکب به جای فعل بسیط، حروف، قیود، ادات تنبیه قدیم، کاربردهای فعل‌های پیشوندی قدیم، تکرارهای فعلی، ضمیرهای قدیم و ابدالهای قابل توجه، در گونهٔ مزبور رواج تام دارد. بررسی این گونهٔ فارسی افغانستان پیش از آنکه مهجور و غریب شود، بخاطر بررسی‌های تاریخی زبان فارسی و حل معضلات متون کهن و دیرینهٔ فارسی از امور فوری و ضرور عصر ماست.» طبقه‌بندی. گویش هزارگی یک نوع شرقی از زبان فارسی است که با گویش دری ارتباط نزدیک دارد. تفاوت‌های اصلی بین
با گویش دری ارتباط نزدیک دارد. تفاوت‌های اصلی بین این دو گویش، دری و هزارگی لهجه است و از نظر تاریخی به‌عنوان گویشی از زبان فارسی با وام‌واژه‌های زیادی از تُرکی طبقه‌بندی می‌شود. این عضو شاخهٔ از زبان‌های ایرانی از خانوادهٔ هندواروپایی است. علی‌رغم این تفاوت‌های آن‌ها از یکدیگر قابل درک هستند. پراکندگی. هزارگی توسط مردم هزاره، که عمدتاً در افغانستان (به‌ویژه در منطقه هزارستان و همچنین در مناطق عمده شهری) زندگی می‌کنند، با جمعیت‌های قابل توجهی در پاکستان (به‌ویژه در کویته) و ایران (به‌ویژه در مشهد)، و در
در کویته) و ایران (به‌ویژه در مشهد)، و در سایر مناطق هزاره‌نشین سخنور دارد. واژگان. وام‌واژه‌های هزارگی به هفت گروه زیر تقسیم می‌شود: ترکیب آواها. هرگاه کلمه به حروف «ن» ختم شود، در این‌صورت این حروف به‌شکل بی‌قاعده جای خود را به حروف «ه» می‌دهد.مانند: هرگاه حروف «‌ه» و «ح» در اول یا وسط کلمه بیاید، حذف می‌گردد؛ مانند: دیگر ویژگی‌های آوایی گویش هزارگی، قرار زیر است: ۱- «ب» به «و» تبدیل می‌شود: ۲- «ف» به «پ» تبدیل می‌شود: ۳- «ف» به «و» تبدیل می‌شود: ۴- «د» به «ت» تبدیل می‌شود: ۵- «ر» به «ل» تبدیل می‌شود: ۶-
«ت» تبدیل می‌شود: ۵- «ر» به «ل» تبدیل می‌شود: ۶- «ب» به «و» تبدیل می‌شود: ادبیات. گویش هزارگی برای خود هزاره‌ها قابل فهم است اما باز هم در بعضی مناطق واژگان و گویش‌های خاص خودشان را دارد. چیستان. بچه‌های هزاره هم مثل دیگران از چیستان لذت می‌برند. اکثر چیستان‌های هزارگی منظوم است.مانند: تا خانه بالا خانهمنی‌شی بلبل می‌خانه برگردان طبقه پایین، طبقه بالامیان آن بلبل می‌خواند (جواب: زبان) ضرب‌المثل‌ها. هزاره‌ها ضرب‌المثل‌های بی‌شماری دارند. ندانستن ضرب‌المثل در جامعهٔ هزاره نوعی جهالت به‌شمار می‌رود. افراد
در جامعهٔ هزاره نوعی جهالت به‌شمار می‌رود. افراد کهن‌سال با گفتن ضرب‌المثل مخاطب خود را تحت تأثیر قرار می‌دهند.مانند: غم نداری، بز بخر! بز گرگ از گله دور! بچهٔ مردم از خود نموشه! اشعار هزارگی. بیشتر اشعار هزارگی به‌صورت دوبیتی و چهاربیتی است و سینه به سینه حفظ شده است که در این اواخر تنی چند از نویسندگان آن‌ها را جمع‌آوری نموده اند. در زیر چند نمونه از آن آورده شده است: برگردانافسوس! هزاره چه ملت عجیبی است که احساس دوست‌داشتن خود را ندارد. مثل پر کبک هر جا پراکنده شد و هرجا که تقدیر نوشت خود را از همان‌جا
پراکنده شد و هرجا که تقدیر نوشت خود را از همان‌جا دانست. برگرداناسپ خاکستری رنگ عزیزم، که با یراق و زینی از گلِ نار مجهز شده‌ای. مرا صبح زود به معشوقم برسان، تو جَو بخور که من لب یار را ببوسم. دستور زبان. ساختار دستوری هزارگی عملاً با کابلی یکسان است. اسم. جمع بستن اسم‌ها (باقاعده). جمع‌بندی اسم‌ها در گویش هزارگی نسبت به‌زبان فارسی کمی فرق می‌کند. در جمع‌بستن اسم‌ها به‌جای پسوندهای «ان» و «ها» از پسوند «ا» استفاده می‌شود: در بعضی حالات به‌جای پسوند «ا» از پسوند «اُو» استفاده می‌شود: وقتی اسم به حرف «‌ه»
پسوند «اُو» استفاده می‌شود: وقتی اسم به حرف «‌ه» ختم شود، برای جمع‌بستن از پسوند گو استفاده می‌شود: جمع بستن اسم‌ها (بی‌قاعده). در اکثر حالات اسم‌ها، با تکرار جمع بسته می‌شوند، طوریکه حرف اول کلمهٔ دوم همیشه «م» است: یادآوری می‌گردد که این قاعده جمع بستن نیست بلکه نوعی بسط است از معلومات به مجهولات: وقتی کسی می‌گوید: "بچه مچه داری یا نه؟" معنایش این است که پسر یا غیر پسر (اولاد) داری؟ وقتی کسی می‌گوید "گَو مَو استه." یعنی گاو و چهارپایان دیگری از این قبیل هست. جمع با «ا» یا «وُ» تولید می‌شود. مثل: «کتابا»
جمع با «ا» یا «وُ» تولید می‌شود. مثل: «کتابا» یعنی «کتاب‌ها»، «گّوُ» یعنی «گاوها»، «درختا» یا «درختُو» به معنی درخت‌ها، «بچچا» به معنی «بچه‌ها» ضمیر. تلفظ ضمیرها. نحوه تلفظ تمام ضمیرها در گویش هزارگی با زبان دری یکی است؛ اما فقط در دو مورد تمایز دارد: ضمیرهای نسبتی. در شخص سوم مفرد، برای نسبت دادن به‌جای پسوند فارسی «اَش»، از پسوند «شی» استفاده می‌شود: ضمیرهای اشاره. در گویش هزارگی ضمیرهای اشاره زیر استفاده می‌شود: صفات. پسوند «واری» که در زبان فارسی «مانند» معنا می‌دهد، در این گویش کاربرد فراوانی دارد:
معنا می‌دهد، در این گویش کاربرد فراوانی دارد: پسوند «ک» که نیز کاربرد فراوان دارد، برای حالت تصغیری استفاده می‌شود و نشان‌دهنده دوست داشتن است:
اعظم طالقانی (زاده تهران – درگذشته تهران) روزنامه‌نگار، سیاست‌مدار و کنشگر حقوق زنان ایرانی بود که در دوره نخست مجلس شورای اسلامی، به‌عنوان نماینده تهران در مجلس حضور داشت. طالقانی، فمینیست اسلامی و از کنشگران ملی-مذهبی بود. او از سال ۱۳۶۳ تا هنگام درگذشت در سال ۱۳۹۸ دبیر کلی جامعه زنان انقلاب اسلامی را برعهده داشت. وی فرزند سید محمود طالقانی بود. زندگی‌نامه. اعظم علائی طالقانی در سال ۱۳۲۲ در تهران زاده شد. پدرش سید محمود طالقانی، روحانی شیعه و از کنشگران ملی-مذهبی مخالف دودمان پهلوی بود. وی در نوجوانی با
مخالف دودمان پهلوی بود. وی در نوجوانی با مرتضی اقتصاد ازدواج کرد و با وجود داشتن ۲ فرزند، در سن ۱۷ سالگی، یک دوره مدیریت را گذراند و به آموزگاری و مدیریت مدرسه پرداخت. پیش از انقلاب. اعظم طالقانی در دهه ۱۳۵۰ (خورشیدی) چندین‌بار توسط ساواک دستگیر و دوره‌هایی را به‌عنوان زندانی سیاسی، در زندان اوین و زندان قصر سپری نمود. او در شهریور سال ۱۳۵۴ همزمان با دستگیری پدرش دستگیر و به حبس ابد محکوم شد. اما پس از دو سال آزاد شد و دوباره به فعالیت سیاسی مخالف شاه پرداخت. در سال ۱۳۵۰ (خورشیدی) همراه با ۲ خواهرش، یک
در سال ۱۳۵۰ (خورشیدی) همراه با ۲ خواهرش، یک مدرسه دوره راهنمایی به نام "بنیاد علایی" راه‌اندازی کردند. اما پس از آزادی از زندان برای مدت طولانی بی‌کار شد و به فکر راه‌اندازی یک سازمان مردم‌نهاد برای زنان افتاد که به راه‌اندازی جامعه زنان انقلاب اسلامی پس از انقلاب انجامید. پس از آن وارد دانشگاه شد و در رشته ادبیات فارسی تحصیل کرد. پس از انقلاب. جامعه زنان انقلاب اسلامی. اعظم طالقانی پس از انقلاب ۱۳۵۷ ایران، جامعه زنان انقلاب اسلامی را به خواست پدرش و با آرمان آموزش زنان و حل مشکلات آنها بنیان گذاشت. سپس
آموزش زنان و حل مشکلات آنها بنیان گذاشت. سپس نماینده مجلس نخست شورای اسلامی شد و پس از آن دوباره به آموزگاری پرداخت. او از سال ۱۳۶۳ دبیر کل جامعه زنان انقلاب اسلامی نیز بود. اداره شورایی. اعظم طالقانی پیرو سیاست اداره شورایی تشکیلات و سازمان‌هایی بود که خود او راه‌اندازی کرده بود. سیاست اداره شورایی در ادامه پیشنهاد اداره شورایی کشور، از سوی پدرش، آیت الله طالقانی بود. کنشگری حقوق زنان. اعظم طالقانی در دور اول مجلس شورای اسلامی، تلاش زیادی برای جلوگیری از تصویب قوانین ضد زن در مجلس کرد که در برخی موارد
تصویب قوانین ضد زن در مجلس کرد که در برخی موارد موفق شد. اعظم طالقانی همچنین امتیاز انتشار مجله اصلاح‌طلب «پیام هاجر» را گرفت. این نشریه با دیدگاه منتقدانه و روشمند به نقد ساختار سیاسی حاکم و توسعه ایده‌های محمود طالقانی درباره حقوق زنان در ایران و جامعه و سیاست می‌پرداخت. پیام هاجر دردوران سال ۱۳۷۹ توقیف شد و پس از رفع توقیف در سال ۱۳۹۳ با نام «پیام ابراهیم» منتشر شد. نامزدی ریاست‌جمهوری. طالقانی نخستین زنی است که خود را نامزد ریاست جمهوری در ایران کرد. او به رغم بیماری، در سال ۱۳۷۶ نامزد انتخابات
کرد. او به رغم بیماری، در سال ۱۳۷۶ نامزد انتخابات ریاست‌جمهوری ایران (۱۳۷۶) شده بود. به گفته خودش: او باور داشت تعبیر "رجال" در اصل ۱۱۵ قانون اساسی معادل جنس مرد نیست و شماری از متخصصان و سیاسیون در ایران نیز با وی هم دیدگاه بودند. (برابر اصل ۱۱۵ قانون اساسی ایران، نامزدهای ریاست جمهوری باید جزو «رجال» دینی و سیاسی باشند) اما شورای نگهبان با تفسیر اصل ۱۱۵ نامزدی او را رد کرد. او در سال ۱۳۸۸ نیز اعلام نامزدی کرد و گفت: طالقانی در سال ۱۳۹۶ نیز خود را نامزد انتخابات ریاست‌جمهوری کرد. وی در زمان ورود به ستاد
ریاست‌جمهوری کرد. وی در زمان ورود به ستاد انتخابات کل کشور گفت: اعتراض. طالقانی از آن دست از سیاستمداران ایرانی بود که آشکارا به خارج‌شدن قطار انقلاب از ریل معتقد بود. او به اداره کشور از سوی افراد نالایق و انحصارطلب اعتراض می‌کرد. درگذشت. اعظم طالقانی که به علت آسیب مغزی، در یکی از بیمارستان‌های تهران بستری بود در شامگاه چهارشنبه ۸ آبان ۱۳۹۸ درگذشت. پیوند به بیرون. وب‌گاه شخصی اعظم طالقانی
پاپی ثنایایی یا تاولچهٔ نیشی برجستگی گِردی است در انتهاء پیشین خط پیوستگی در استخوان کام دهان انسان و دیگر جانداران. پاپی ثنایایی در پشت دندان‌های نیش واقع شده و یکی از مرزهای درز کامی را مشخص می‌کند.
مقدمه. اخیراً، مدل‌های کسب و کار از طریق نوعی «مالکیت معنوی» با استفاده از «ثبت اختراع» مورد حمایت قرار می‌گیرند. درحقیقت، مدل‌های کسب وکار ( یا روش‌های کسب وکار) در محدوده ثبت اختراع قانونی قرار می‌گیرند. اخیراً تعدادی از «ثبت اختراع روش کسب و کار» مربوط به «تجارت الکترونیک» اعطا شده‌است، اما چیز جدید و بدیع به عنوان کسب وکار خیلی شفاف نیست. تعدادی ثبت اختراع برجسته تر ممکن است در دادگاه‌ها چالش ایجاد نماید. نمونه‌ها. نمونه‌هایی از این اختراعات ثبت شده در جدول زیر آمده‌است: Amazon. 5,960,411 روش و
شده در جدول زیر آمده‌است: Amazon. 5,960,411 روش و سامانه‌ای برای یک تقاضای خرید از طریق شبکه ارتباطی (خرید با یک کلیک). 5,715,399 روش و سامانه امن برای ارتباط فهرستی از شماره‌های کارت اعتباری بر روی شبکه غیر امن قرار می‌گیرد. 5,727,163 روش امن برای ارتباط داده‌های کارت اعتباری وقتی که تقاضا در روی شبکه غیر امن قرار می‌گیرد. 5,826,258 روش و دستگاهی برای ساختار صف و مفسر اطلاعات نیمه ساختیافته. 5,963,949 روشی برای جمع‌آوری داده از فرم‌ها و جستجوها 5,999,924 روشی برای ایجاد جستارهای متوالی 6,029,141 سامانه
روشی برای ایجاد جستارهای متوالی 6,029,141 سامانه ارجاع مشتریان مبتنی بر اینترنت (برنامه پیوسته برای شعبات) 6,525,747 روش و سامانه‌ای برای اداره مذاکره مرتبط با اقلام America Online. 6,393,469 روش و دستگاهی برای انتشار مستندات ابررسانه 6,385,656 فشرده سازی انتخابی فایل‌ها در شبکه 6,381,599 یکپارچگی بدون درز منابع اینترنتی 6,339,784 خط مشی، محدودیت نرخ میزگردهای روی خط 6,012,051 سامانه شرح حال مشتری با پردازش تصمیم گیری تحلیلی 6,009,413 سامانه بی‌درنگ فروشگاهی Coolsavings. 5,761,648 شبکه بازاریابی محاوره‌ای
Coolsavings. 5,761,648 شبکه بازاریابی محاوره‌ای و پردازش با استفاده از مجوزهای الکترونیکی (توزیع کوپن‌های تخفیف بر روی وب Counterpane. 5,978,475 سامانه ممیزی حوادث DoubleClick. 5,948,061 روش عرضه، هدفگیری و اندازه‌گیری تبلیغات بر روی شبکه‌ها eBay. 6,415,320 مدیریت و ارائه اطلاعات در یک محیط تجاری روی خط 6,058,417 مدیریت و ارائه اطلاعات در یک محیط تجاری روی خط (Monster (TMP. 5,832,497 سامانه خودکار دادوستد اطلاعات الکترونیکی Netflix. 6,584,450 روش و دستگاهی برای اقلام اجاره‌ای Overture. 6,269,361 سامانه و
برای اقلام اجاره‌ای Overture. 6,269,361 سامانه و روشی برای تأثیر در یک مکان با فهرست نتایج تولید شده در یک جستجو به وسیلهٔ موتور جستجوی شبکه کامپیوتری (پرداخت برای جستجوی مؤثر) Priceline. 6,356,878 سامانه بنگاه عرضه شرایط فروش به خریداران 6,345,090 سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش برای تماس‌های تلفنی 6,332,129 روش و سامانه‌ای برای بکارگیری پرسشنامه نمودار روانی در یک سامانه بازرگانی مشتری مدار 6,240,396 سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش برای بلیط‌های مسابقه 6,134,534 سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش برای سفر دریایی
سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش برای سفر دریایی 6,108,639 سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش برای چیزهای قابل گردآوری 6,085,169 سامانه مدیریت عرضه شرایط فروش 6,041,308 سامانه و روشی برای ترغیب رضایت شرایط عرضه فروش 5,897,620 روش و دستگاهی برای فروش بلیط‌های پرواز خطوط هوایی 5,797,127 روش، دستگاه و برنامه برای قیمت گذاری، فروش و انجام اختیارات برای فروش بلیط خطوط هوایی (Walker Digital) 5,794,207 روش و دستگاهی برای رمزنگاری سامانه شبکه تجاری برای تسهیل شرایط عرضه فروش خریدار مدار(Walker Digital) !Yahoo. 6,381,594
خریدار مدار(Walker Digital) !Yahoo. 6,381,594 سامانه و روشی برای فیلترکردن اطلاعات شخصی و تولید اخطار 6,359,633 دستگاه و روشی برای مستندات زبان علامتگذاری انتزاعی 6,343,302 سامانه و روش نظارت بر وب سایت از راه دور 6,216,157 روش و دستگاهی برای سامانه ناهمگن سرویس گیرنده-سرویس دهنده 6,205,469 روشی برای ارتباطات سرویس گیرنده – سرویس دهنده از طریق یک رابط کوچک 5,991,756 بازیابی اطلاعات از مستندات ترکیبی سلسله مراتبی 5,983,227 تولید صفحات پویا
دَرز کامی یک درز (raphe) در سق انسان و حیوانات است که از جلو تا عقب کام ادامه دارد. درز کامی از زبان کوچک در عقب آغاز می‌شود و به پاپی ثنایایی در نزدیکی دندان‌های نیش در جلو ختم می‌شود. منابع. ویکی‌پدیای انگلیسی.
کوآن (Choana) یا قیفَک نام روزنه‌ای در بخش پسین (پُشتی) بینی است. قیفک‌های بینی توسط استخوان خیش جدا شده‌اند. در جانوران تنها چارپایان دارای قیفک هستند. منابع. Wikipedia contributors, "Choana," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Choana&amp;oldid=193188071 (accessed February 26, 2008).
دوهفته‌نامه زَنـِستان نخستین مجله اینترنتی حقوق زنان به زبان فارسی بود. وب‌گاه زنستان از سال ۱۳۸۴ آغاز به کار کرد و ۳۳ شماره از آن منتشر شد. این نشریه در هر شماره به موضوعی تخصصی در حوزه حقوق زنان، حقوق کودکان و حقوق بشر می‌پرداخت.برای مثال، در فروردین ۱۳۸۵ برای نخستین بار مکمّل شروط ضمن عقد به قلم زهره ارزنی، وکیل دادگستری را منتشر کرد و چند ماه بعد نیز مکمّل شروط ضمن عقد به قلم قوه قضائیه ایران منتشر شد. همچنین فراخوان تجمع ۲۲ خرداد ۱۳۸۵ در این نشریه منتشر شد. جنبش زنان و جنبش مشروطه، خاطرات زنان از
منتشر شد. جنبش زنان و جنبش مشروطه، خاطرات زنان از زندان، زنان کارگر، کودکان، بررسی قوانین مربوط به زنان و خانواده، مردان در جنبش زنان و … از موضوعات شماره‌های مختلف آن بود. توقیف. این نشریه که پیش از آن ۶ بار فیلتر شده بود، در اواخر آبان ۱۳۸۶ با اخطار دادسرای اتاق اینترنت وزارت ارشاد بسته شد. دادسرای اتاق اینترنت وزارت ارشاد با احضار مسئولان شرکت‌هایی که هاست و دامین مجله اینترنتی زنستان از آنها خریداری شده بود، از آنها خواست که فضای اینترنتی فروخته شده به زنستان را مسدود کنند. لیلا علی‌کرمی، وکیل و
به زنستان را مسدود کنند. لیلا علی‌کرمی، وکیل و حقوقدان در این مورد گفته‌است از آنجایی که این سایت بدون هیچ حکم دادگاهی بسته شده، پیگیری برای رفع توقیف از آن نیز مشکل است. «سایت زنستان سایتی بوده که اخبار را پخش می‌کرده و در آنجا هیچ مطلبی خلاف اصول شرع و قانون نوشته نمی‌شده یا اینکه در معرض مراجعه‌کنندگان سایت قرار نداشته‌است. بنابراین اصلاً ما قانونی در این خصوص نداریم که بخواهیم با استناد به آن حتا سایت را فیلتر یا مسدودش کنیم. ولی متأسفانه الان خیلی از سایتها هستند که با این مشکل مواجه هستند و فیلترینگ
هستند که با این مشکل مواجه هستند و فیلترینگ خیلی قوی هست در ایران و بنابراین این کار اصلاً پایه قانونی ندارد».
گیجگاه یا شَقیقه به قسمت‌های کناری سر در عقب چشم‌ها گفته می‌شود. وجه تسمیه آن است که ضربت به شقیقه انسان را گیج می‌کند. گیجگاه گودی دو پهلوی پیشانی است که به گوش متصل است. گیجگاه جمجمه و صورت که در طرفین کاسه سر در پایین ناحیه پشت سری پیشانی قرار دارد. حدود این ناحیه در بالا خط منحنی گیجگاهی فوقانی و در طرف جلو زایده کاسه چشمی خارجی و کنار خلفی فوقانی استخوان گونه و در پایین قوس گونه است. استخوان زیر گیجگاه استخوان گیجگاهی نام دارد.
در کالبدشناسی انسان و ادبیات عامیانه، به پایین‌ترین بخش صورت، چانه گفته می‌شود. تورفتگی میان چانه، زَنَخ نام دارد و در ادبیات به چانه زنخدان نیز گفته می‌شود. چانه دو قسمت آرواره زیرین را به هم چسبانده و نگه می‌دارد. بر روی چانه مردان ریش می‌روید.
راتاتویی که در ایران با عنوان موش سرآشپز معروف است، فیلمی پویانمایی کمدی-درام آمریکایی محصول سال ۲۰۰۷ است که توسط استودیوهای انیمیشن پیکسار از والت دیزنی پیکچرز تولید شده است. این هشتمین فیلمی است که توسط پیکسار تولید شده است. این فیلم توسط برد برد نوشته و کارگردانی شده و توسط برد لوئیس بر اساس ایده‌ای اصلی توسط جان پینکاوا تهیه شده است. پتن اسوالت، لو رومانو، ایان هولم، جنین گرافلو، پیتر اوتول، برایان دنهی، پیتر سون و براد گرت صداپیشگان این فیلم هستند. عنوان فیلم به غذای فرانسوی راتاتویی و همچنین به
عنوان فیلم به غذای فرانسوی راتاتویی و همچنین به گونه‌های شخصیت اصلی موش اشاره دارد. داستان فیلم بیشتر در پاریس می‌گذرد و درباره موشی به نام رمی (اسوالت) است که رویای سرآشپز شدن در رستوران آگوست گوستو (گرت) را در سر می‌پروراند و سعی می‌کند با تشکیل یک اتحاد بعید با پسر زباله‌گرد رستوران، آلفرد لینگوئینی (رومانو) به هدف خود برسد. توسعه "راتاتویی" در سال ۲۰۰۰ آغاز شد، زمانی که پینکاوا ایده‌های اولیه فیلم را نوشت، هرچند او هرگز به‌طور رسمی به‌عنوان کارگردان فیلم معرفی نشد. در سال ۲۰۰۵، پس از اینکه پینکاوا به
معرفی نشد. در سال ۲۰۰۵، پس از اینکه پینکاوا به دلیل کمبود اعتماد به روند توسعه داستان، از پیکسار جدا شد، برد برای کارگردانی فیلم و بازنگری داستان انتخاب شد. برد و برخی از اعضای گروه تولید نیز برای الهام گرفتن به پاریس سفر کردند. برای خلق پویانمایی غذا در فیلم، گروه تولید با سرآشپزهایی از فرانسه و ایالات متحده مشورت کردند. لوئیس در رستوران فرنچ لاندری توماس کلر کارآموزی کرد، جایی که کلر کانفی بایالدی، یک غذای به‌کار رفته در فیلم، را توسعه داد. مایکل جاکینو موسیقی الهام‌گرفته از پاریس را برای فیلم ساخت.
موسیقی الهام‌گرفته از پاریس را برای فیلم ساخت. "راتاتویی" در ۲۲ ژوئن ۲۰۰۷ در سالن کداک در لس آنجلس، کالیفرنیا، به نمایش درآمد و در ۲۹ ژوئن در ایالات متحده اکران شد. این فیلم به یک موفقیت بزرگ انتقادی و تجاری تبدیل شد و در سراسر جهان ۶۲۳٫۷ میلیون دلار فروش داشت. "راتاتویی" اکران خود را به‌عنوان ششمین فیلم پرفروش سال ۲۰۰۷ و دومین فیلم پویانمایی پرفروش آن سال (پس از "شرک ۳") به پایان رساند. این فیلم به دلیل فیلم‌نامه، پویانمایی، طنز، صداپیشگی و موسیقی جاکینو مورد تحسین گسترده قرار گرفت. همچنین برنده جایزه
مورد تحسین گسترده قرار گرفت. همچنین برنده جایزه اسکار بهترین فیلم پویانمایی شد و نامزد جوایز دیگری از جمله بهترین فیلم‌نامه غیراقتباسی شد. در نظرسنجی منتقدان بین‌المللی که در سال ۲۰۱۶ توسط بی‌بی‌سی انجام شد، "راتاتویی" به‌عنوان یکی از ۱۰۰ فیلم برتر قرن ۲۱ انتخاب شد. داستان. رمی، یک موش جوان با حس چشایی و بویایی بسیار قوی، رؤیای تبدیل شدن به یک سرآشپز را دارد، مانند الگوی انسانی خود، آگوست گوستو که اکنون درگذشته است. اما بقیه کلونی او، از جمله برادر بزرگ‌ترش امیل و پدرش جنگو، رهبر گروه، فقط برای بقا غذا
امیل و پدرش جنگو، رهبر گروه، فقط برای بقا غذا می‌خورند و از انسان‌ها می‌ترسند. این موش‌ها در اتاق زیرشیروانی خانه یک پیرزن در حومه پاریس زندگی می‌کنند، اما وقتی پیرزن آنها را کشف می‌کند، مجبور به فرار می‌شوند و رمی از گروه جدا می‌شود. با تشویق گوستوی خیالی، رمی در شهر گشت‌وگذار می‌کند تا اینکه خود را روی پشت‌بام رستوران گوستو، که به نام او نام‌گذاری شده است، می‌یابد. رمی متوجه می‌شود که آلفردو لینگوئینی، پسر جوانی که به‌عنوان مسئول زباله‌ها در رستوران کار می‌کند، در تلاش است تا سوپی را که خراب کرده بود،
می‌کند، در تلاش است تا سوپی را که خراب کرده بود، درست کند. رمی برای اصلاح اشتباهات لینگوئینی وارد عمل می‌شود. لینگوئینی او را هنگام این کار می‌بیند اما ماجرا را به اسکینر، سرآشپز سابق گوستو و مالک جدید رستوران، لو نمی‌دهد. اسکینر به لینگوئینی درباره سوپ تذکر می‌دهد، اما زمانی که سوپ به اشتباه سرو می‌شود و مورد تحسین قرار می‌گیرد، کولت تاتو، تنها سرآشپز زن رستوران، اسکینر را قانع می‌کند که لینگوئینی را نگه دارد و شعار گوستو، «هر کسی می‌تواند آشپزی کند»، را رعایت کند. پس از درخواست از لینگوئینی برای بازسازی
کند. پس از درخواست از لینگوئینی برای بازسازی سوپ، اسکینر رمی را می‌بیند و از لینگوئینی می‌خواهد او را بیرون ببرد و بکشد. اما زمانی که لینگوئینی و رمی تنها می‌شوند، لینگوئینی متوجه می‌شود که رمی حرف‌های او را می‌فهمد و او را قانع می‌کند تا به او در آشپزی کمک کند. رمی با کشیدن موهای لینگوئینی مانند یک عروسک خیمه‌شب‌بازی او را کنترل می‌کند و در حالی که زیر کلاه آشپزی او پنهان شده است، حرکاتش را هدایت می‌کند. آنها سوپ را بازسازی می‌کنند و به آشپزی در رستوران ادامه می‌دهند. کولت با اکراه لینگوئینی را آموزش
ادامه می‌دهند. کولت با اکراه لینگوئینی را آموزش می‌دهد اما به تدریج به دلیل پیروی او از توصیه‌هایش برایش احترام قائل می‌شود. بعدها، رمی امیل را پیدا کرده و دوباره با کلونی خانواده‌اش متحد می‌شود. وقتی رمی به جنگو می‌گوید قصد دارد در رستوران بماند، جنگو گروهی از موش‌های نابود شده را به او نشان می‌دهد تا ثابت کند انسان‌ها خطرناک هستند، اما رمی هشدارهای او را نادیده گرفته و می‌رود. در همین حال، اسکینر نامه‌ای از مادر مرحوم لینگوئینی پیدا می‌کند که در آن آمده لینگوئینی پسر نامشروع گوستو و صاحب قانونی رستوران
لینگوئینی پسر نامشروع گوستو و صاحب قانونی رستوران است. اسکینر از این حقیقت شوکه و خشمگین می‌شود، زیرا وصیت‌نامه گوستو تصریح کرده بود که مالکیت رستوران فقط در صورتی به اسکینر می‌رسد که تا دو سال پس از مرگ گوستو وارثی بیولوژیکی ظاهر نشود. پس از تأیید وکیلش مبنی بر اینکه لینگوئینی وارث گوستو است، اسکینر مدرک را در یک پاکت مخفی می‌کند. اما رمی آن را پیدا کرده، فرار می‌کند و به لینگوئینی نشان می‌دهد. لینگوئینی اسکینر را اخراج کرده و خط تولید غذاهای یخ‌زده‌ای را که اسکینر راه‌اندازی کرده بود، متوقف می‌کند.
را که اسکینر راه‌اندازی کرده بود، متوقف می‌کند. رستوران به لطف دستورهای غذایی رمی رونق می‌گیرد و زندگی لینگوئینی بهبود می‌یابد، زیرا او رابطه عاشقانه‌ای با کولت آغاز می‌کند. آنتون ایگو، منتقد غذایی که نقد منفی قبلی‌اش از رستوران به طور غیرمستقیم منجر به مرگ گوستو شده بود، به لینگوئینی اعلام می‌کند که قصد دارد روز بعد دوباره رستوران را بررسی کند. پس از اینکه لینگوئینی در یک نشست خبری اعتبار آشپزی رمی را به نام خود می‌زند، او و رمی دچار اختلاف می‌شوند. به تلافی، رمی خانواده‌اش را رهبری می‌کند تا انبارهای
تلافی، رمی خانواده‌اش را رهبری می‌کند تا انبارهای رستوران را غارت کنند. لینگوئینی برای عذرخواهی به رستوران می‌آید، اما با دیدن این غارت، خشمگین شده و رمی و کلونی او را از رستوران بیرون می‌کند. روز بعد، رمی توسط اسکینر دستگیر می‌شود، اما جنگو و امیل به سرعت او را آزاد می‌کنند. پس از بازگشت به رستوران، رمی و لینگوئینی با یکدیگر آشتی می‌کنند و لینگوئینی راز رمی و روش‌های آشپزی او را به کارکنان آشپزخانه فاش می‌کند. با این حال، همه کارکنان بلافاصله استعفا می‌دهند. کولت، با یادآوری شعار گوستو، بازمی‌گردد تا به
کولت، با یادآوری شعار گوستو، بازمی‌گردد تا به کلونی موش‌ها کمک کند که تحت هدایت رمی آشپزی کنند، در حالی که لینگوئینی مسئولیت پذیرایی از مشتریان را بر عهده می‌گیرد. اسکینر و یک بازرس بهداشت تلاش می‌کنند مداخله کنند، اما موش‌ها آنها را در انبار قفل می‌کنند. رمی نسخه‌ای از غذای راتاتویی را درست می‌کند که ایگو را به یاد غذاهای دوران کودکی و آشپزی مادرش می‌اندازد. ایگو درخواست می‌کند تا با سرآشپز ملاقات کند و وقتی با رمی روبه‌رو می‌شود، شوکه می‌شود. روز بعد، او نقدی می‌نویسد و اعلام می‌کند که اکنون شعار گوستو
نقدی می‌نویسد و اعلام می‌کند که اکنون شعار گوستو را درک کرده است، در حالی که بدون فاش کردن اینکه رمی یک موش است، از او تمجید می‌کند. اگرچه موش‌ها اسکینر و بازرس بهداشت را زندانی کردند، اما مقامات از حضور موش‌ها در آشپزخانه مطلع می‌شوند و رستوران گوستو تعطیل می‌شود. این اتفاق باعث از دست دادن شغل و اعتبار ایگو می‌شود. رمی، لینگوئینی و کولت یک بیسترو به نام لا راتاتویی افتتاح می‌کنند که ایگو اکنون خوشحال در آن سرمایه‌گذاری کرده و مرتب به آنجا سر می‌زند. کلونی موش‌ها نیز زیرشیروانی بیسترو را به خانه جدید خود
موش‌ها نیز زیرشیروانی بیسترو را به خانه جدید خود تبدیل می‌کنند. تولید. جان پینکاوا در سال ۲۰۰۰ ایده اولیه فیلم را مطرح کرد و طراحی‌های اصلی، صحنه‌ها، شخصیت‌ها و داستان اصلی را ایجاد کرد، اما هرگز به‌طور رسمی به‌عنوان کارگردان فیلم معرفی نشد. تا سال ۲۰۰۴، پیکسار باب پیترسون را به‌عنوان کارگردان مشترک اضافه کرد و او کنترل انحصاری داستان را بر عهده گرفت. پس از سه ماه کار و عدم پیشرفت کافی در توسعه داستان، مدیریت پیکسار در سال ۲۰۰۵ از برد برد، کارگردان "شگفت‌انگیزان"، خواست تا کارگردانی فیلم را بر عهده بگیرد.
خواست تا کارگردانی فیلم را بر عهده بگیرد. این در حالی بود که پینکاوا از پیکسار جدا شد و پیترسون نیز پروژه را ترک کرد تا روی "بالا" کار کند. برد به دلیل غیرعادی بودن مفهوم فیلم و تضادی که در آن وجود داشت به این پروژه علاقه‌مند شد: اینکه موش‌ها از آشپزخانه‌ها می‌ترسند، اما یک موش می‌خواهد در آشپزخانه کار کند. برد همچنین از این ایده خوشحال بود که فیلم می‌تواند به یک کمدی جسمانی پرتحرک تبدیل شود، به‌خصوص با شخصیت لینگوئینی که برای پویانماها فرصت‌های بی‌پایانی برای خلق صحنه‌های طنز فراهم می‌کرد. برد داستان را
برای خلق صحنه‌های طنز فراهم می‌کرد. برد داستان را بازنویسی کرد و تغییراتی اساسی در آن ایجاد کرد. او شخصیت گوستو را از داستان حذف کرد، نقش‌های بزرگ‌تری به اسکینر و کولت داد و ظاهر موش‌ها را تغییر داد تا کمتر شبیه انسان به نظر برسند. از آنجا که "راتاتویی" قرار بود تصویری رمانتیک و پرجزئیات از پاریس ارائه دهد و هویتی متمایز از فیلم‌های قبلی استودیو داشته باشد، کارگردان برد برد، تهیه‌کننده برد لوئیس و برخی از اعضای تیم تولید یک هفته را در این شهر سپری کردند تا محیط آن را به‌خوبی درک کنند. آنها در این سفر از یک
آن را به‌خوبی درک کنند. آنها در این سفر از یک تور موتورسواری استفاده کردند و در پنج رستوران برتر شهر غذا خوردند. در این فیلم صحنه‌های بسیاری وجود دارد که به آب مربوط می‌شوند، از جمله یک صحنه در فاضلاب که از نظر پیچیدگی حتی از صحنه نهنگ آبی در "در جستجوی نمو" نیز پیشرفته‌تر است. یکی از صحنه‌ها لینگوئینی را نشان می‌دهد که پس از پریدن به رود سن برای نجات رمی خیس شده است. برای طبیعی‌تر نشان دادن این صحنه، یکی از کارکنان پیکسار (کستن میگدال، هماهنگ‌کننده بخش سایه/رنگ) با پوشیدن لباس سرآشپزی و پیش‌بند به داخل
با پوشیدن لباس سرآشپزی و پیش‌بند به داخل استخر پیکسار پرید تا مشخص شود کدام قسمت‌های لباس به بدن می‌چسبد و کدام قسمت‌ها به دلیل جذب آب شفاف می‌شود. یکی از چالش‌های فیلم‌سازان، خلق تصاویری از غذا بود که خوشمزه به نظر برسند. برای این منظور، سرآشپزهای ماهر در ایالات متحده و فرانسه مشاوره دادند و پویانماها در کلاس‌های آشپزی مدارس آشپزی منطقه سان فرانسیسکو شرکت کردند تا با نحوه کار آشپزخانه‌های حرفه‌ای آشنا شوند. مایکل وارچ، مدیر بخش طراحی صحنه در پیکسار که پیش از کار در این استودیو یک سرآشپز حرفه‌ای آموزش‌دیده
کار در این استودیو یک سرآشپز حرفه‌ای آموزش‌دیده در آکادمی آشپزی بود، به پویانماها آموزش داد و در طول کار به آنها مشاوره می‌داد. او همچنین غذاهایی تهیه می‌کرد که توسط بخش‌های هنر، سایه/رنگ، جلوه‌ها و مدل‌سازی صحنه استفاده می‌شد. سرآشپز مشهور توماس کلر اجازه داد برد لوئیس، تهیه‌کننده فیلم، به‌عنوان کارآموز در آشپزخانه فرنچ لاندری او کار کند. برای صحنه اوج فیلم، کلر نسخه‌ای لوکس و لایه‌لایه از غذای اصلی فیلم پیشنهاد داد که توسط شخصیت‌های موش‌ها تهیه شود و به آن «کانفیت بایالدی» می‌گفتند. برای بازنمایی واقعی