آشپزی جمهوری آفریقای مرکزی کیست؟ توضیح بده.
غذاهای آفریقای مرکزی شامل آشپزی ، سنت‌ها، شیوه‌ها، مواد تشکیل دهنده و غذاهای جمهوری آفریقای مرکزی (CAR) می‌شود. محصولات کشاورزی بومی در این کشور شامل ارزن، سورگوم، موز، سیب زمینی، بامیه، پیاز زرد، سیر، اسفناج، برنج و روغن نخل است. محصولات وارداتی با منشأ آمریکایی شامل ذرت، مانیوک (کاساوا)، بادام زمینی، فلفل چیلی، سیب‌زمینی شیرین و گوجه‌فرنگی است. مواد غذایی اضافی عبارتند از پیاز، سیر، چیلی و بادام زمینی.گوشت در جمهوری آفریقای مرکزی کمیاب است، اگرچه از ماهی در غذاهای مختلف استفاده می‌شود و سایر منابع پروتئین شامل بادام زمینی و حشراتی مانند سیکادا، ملخ، جیرجیرک و موریانه است. گوشت‌های رایج در غذاهای آفریقای مرکزی شامل مرغ و بز است. شکار نیز مخصوصاً در مناطق روستایی و در فصول خشک علف سوز شکار می‌شود. غذاهای اصلی شامل مواد نشاسته‌ای مانند ارزن، برنج، کنجد و سورگوم است. انواع سبزیجات و سس‌ها نیز مصرف می‌گردد.غرفه‌های کنار جاده‌ای، غذاهایی مانند مواد پخته و "ماکارا" (نوعی نان سرخ شده)، ساندویچ، گوشت کبابی و تنقلات می‌فروشند. در جنگل‌ها و بازارهای بانگی که اقلام جنگلی به فروش می‌رسد، کرم‌ها و برگ "کوکو" خورده می‌شوند. رستوران‌ها بیشتر برای مهاجرین هستند. از تجه‌های وحشی، برگ‌ها و قارچ‌ها استفاده می‌شود. روغن پالم به‌طور گسترده‌ای در غذاهای مختلف استفاده می‌گردد.پایتخت بانگی دارای غذاهای غربی و هتل رستوران است. سن قانونی نوشیدن مشروبات ۱۸ سال است. مسلمانان از نوشیدن مشروبات الکلی منع شده‌اند. منطقه PK5 به خاطر رستوران‌های کوچک‌ترش که غذاهای سنتی با قیمت مناسب سرو می‌کنند، معروف است.آشپزی در بانگی.بانگی پایتخت جمهوری آفریقای مرکزی است و رژیم غذایی اصلی مردم آنجا شامل کاساوا، برنج، کدو حلوایی، کدو تنبل و پلانتین (با سس سرو می‌شود) و گوشت کبابی است. بامیه یا "گومبو" یک سبزی محبوب بشمار می‌آید. بادام زمینی و کره بادام زمینی به‌طور گسترده استفاده می‌شود. گوشت شکار، مانند غذاهای مبتنی بر ماهی مانند "maboké" محبوب است. برای تهیه "فوفو" از آرد مانیوک استفاده می‌شود.سه نوع رستوران در بانگی وجود دارد. برخی مانند Relais des Chasses, La Tentation و L'Escale بر غذاهای خارجی تمرکز داشته که به سمت غذاهای فرانسوی گرایش دارند، و Ali Baba و Beyrouth که غذاهای سبک لبنانی سرو می‌کنند. تعداد زیادی رستوران آفریقایی مانند Madame M'boka که مورد علاقه مردم محلی است، نیز وجود دارد. تعدادی از بارها و غرفه‌های غذای خیابانی منظره آشپزی بانگوی را تکمیل می‌کنند.نوشیدنی‌های الکلی سرو شده عبارتند از آبجو محلی، شراب نخل و شراب موز. نوشیدنی‌های غیر الکلی که نوشیده می‌شوند شامل آبجو زنجبیل است. دهکده زیست‌محیطی بوالی در بوالی به خاطر غذاهای محلی‌اش معروف است.کمبود مواد غذایی.محصول کشاورزی بالقوه CAR می‌تواند کل جمعیت را تغذیه کند. با این حال، چهار کودتا در طول دهه گذشته رخ داده که به‌طور قابل توجهی کشاورزی و تولید مواد غذایی را کاهش داده است. این بحران‌های سیاسی و اقتصادی به دلیل آتش زدن مزارع کشاورزی، مناطق ذخیره‌سازی مواد غذایی و روستاها توسط گروه‌های مسلح باعث کمبود مواد غذایی در این کشور شده است.تاریخچه.فرانسه زمانی کشور جمهوری آفریقای مرکزی را به عنوان بخشی از آفریقای استوایی فرانسه مستعمره کرد و تأثیرات آشپزی فرانسوی در غذاهای این کشور از جمله نان و شراب فرانسوی وجود دارد. در طول قرن نوزدهم، تاجران برده عرب تأثیرات خاورمیانه را به ارمغان آوردند. پیش از آن، در تاریخ خود بخشی از امپراتوری‌هایی مانند کانم-بورنو و دافور بود که در اطراف دریاچه چاد مستقر بودند و غذاهای آن شبیه به غذاهای کشورهای اطراف است. امروزه جمعیت اکثراً مسیحی هستند و اکثریت جمعیت شمال کشور مسلمان است.