اسید لینولئیک مزدوج کیست؟ توضیح بده.
اسید لینولئیک مزدوج (سی‌ال‌ای) یک اسید چرب و یک ایزومر از خانواده لینولئیک اسید می‌باشد که بیشتر در گوشت و فرآورده‌های لبنی نشخوارکنندگان یافت می‌شود.سی‌ال‌ای دارای تغییری جزئی در ساختار مولکولی به دلیل تغییر در وظایف مواد غذایی می‌باشد. این یکی از اسیدهای چربی آزاد می‌باشد که به‌طور طبیعی در گوشت و مواد لبنی وجود دارد و توسط بدن تولید نمی‌گردد بنابراین باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود. سی‌ال‌ای برای اولین بار در سال ۱۹۷۸ توسط مایکل پاریزا و در حین مطالعه عصاره گوشت در دانشگاه ویسکانسین مادیسون کشف شد. تونالین سی‌ال‌ای (نسخه صنعتی) یکی از برترین مکمل‌های سی‌ال‌ای می‌باشد و از روغن کافشه تهیه می‌شود که منبع مناسبی از لینولئیک اسید می‌باشد. این محصول اولین محصول پرفروش جهان بوده و تحقیقات بسیاری بر روی آن انجام گرفته شده‌است.مزایای سی‌ال‌ای.سی‌ال‌ای این کار را به چهار طریق انجام می‌دهد:این یکی از دلایل اصلی برای خرید سی‌ال‌ای توسط افراد می‌باشد زیرا یکی از محصولات چربی سوز بدون کافئین می‌باشد. این محصول همانند محصولات دارای کافئین عمل نمی‌کند و بنابراین بسیاری از افراد از این محصول برای سوزاندن چربی‌ها و رسیدن سریع به نتایج استفاده می‌کنند.سی‌ال‌ای.بیش از ۶۰۰ مطالعه بر روی سی‌ال‌ای‌ها در طی ۲۵ سال اخیر انجام شده‌است و ذکر همه آن‌ها امکان‌پذیر نمی‌باشد، بنابراین در اینجا به چند مورد از آنها اشاره می‌کنیم.اسید لینولئیک کونژوگه چربی بدن را در افرادی که ورزش می‌کنند کاهش می‌دهد.مؤسسه: مجله تحقیقات پزشکی بین‌المللی.سی‌ال‌ای بافت چربی شکمی در مردان چاق میانسال دارای علایم سندرم متابولیک را کاهش می‌دهد: آزمایش کنترل تصادفی.مؤسسه: مجله بین‌المللی چاقی.استفاده از لینولئیک اسید به مدت یکسال حجم چربی بدن را در افراد سالم دارای اضافه وزن کاهش می‌دهد.مؤسسه: مؤسسه آمریکایی تغذیه بالینی.استفاده از مکمل سی‌ال‌ای به مدت ۲۴ ماه نتایج مناسبی داشته و حجم چربی بدن را در افراد دارای اضافه وزن کاهش می‌دهد.تأثیر مکمل‌های سی‌ال‌ای در طی تمرینات مقاومتی.مؤسسه: کالج آمریکایی پزشکی ورزشی (۲۰۰۶)توضیح: زنان و مردان سالم در سی‌ال‌ای یا نمونه دارونمای آن را در ورزش‌های مقاومتی به مدت ۷ هفته استفاده کردند. اندازه‌گیری‌ها قبل و بعد از اتمام مطالعه شامل وزن بدن، درصد چربی بدن، حجم چربی بدن و ضخامت ماهیچه‌ها بود.نتایج: بعد از ۷ هفته، گروهی که از سی‌ال‌ای استفاده کرده بودند دارای افزایش حجم ماهیچه و کاهش چربی بودند. علاوه بر این، RMR نیز در گروهی که از سی‌ال‌ای استفاده کرده بودند ثابت بود ولی RMR در گروهی که از نمونه دارونما استفاده کرده بودند کاهش یافته بود.نقش سی‌ال‌ای در کاهش چربی بدن و جلوگیری از اضافه وزن در تعطیلات.مؤسسه: مجله بین‌المللی چاقی (۲۰۰۶)توضیح: ۴۰ زن و مرد سالم و دارای اضافه وزن در سنین ۱۸–۴۴ سال با شاخص حجمی ۲۵–۳۰ کیلوگرم بر متر مربع از سی‌ال‌ای یا نمونه دارونمای آن به مدت ۶ ماه استفاده کردند. وزن بدن به صورت ماهانه قبل از فصل تعطیلات (آگوست ـ دسامبر)، فصل تعطیلات (نوامبرـ دسامبر) و بعد از تعطیلات (ژانویه ـ مارس) اندازه‌گیری شد.نتایج: در مقایسه با گروهی که از سی‌ال‌ای استفاده کرده بودند، گروهی که از دارونما استفاده کرده بودند در طی فصل تعطیلات افزایش وزن قابل توجهی داشتند. در گروه دارونما، تغییر وزن در تعطیلات بیشتر از دوره پیش از تعطیلات بود. تغییر در ترکیب‌بندی بدن در طی دوره شش‌ماهه در استفاده از سی‌ال‌ای بسیار خوب بود و چربی بدن به‌طور قابل توجهی کاهش یافته بود.سی‌ال‌ای ابتدا در دهه ۹۰ به عنوان مکمل ارائه شد اما از فروش خوبی برخوردار نبود. این مطالعات نشانگر تفکر فعلی در مورد سی‌ال‌ای می باشد و به افراد کمک می‌کند تا به دلیل محبوبیت کنونی آن پی ببرند.محصولات سی‌ال‌ای و میزان مصرف.سی‌ال‌ای در دو حالت مستقل و محصولات فرمولی ارائه می‌شود. اگرچه برند تونالین مشهور می‌باشد اما تمام محصولات سی‌ال‌ای را این تولیدکننده تأمین نمی‌کند. کلارینول نیز یکی دیگر از شرکت‌های تولیدکننده می‌باشد ولی این محصول منبع طبیعی محصول را ذکر نکرده‌است. محصولات دیگر سی‌ال‌ای حاصل از روغن کافشه می‌باشند. در برخی از موارد، منبع بر روی برچسب نیز ذکر نشده‌است؛ بنابراین زمانی که تصمیم به خریداری گرفتید، مطالعه برچسب ضروری می‌باشد و سعی کنید از نمونه‌های مشهور آن خریداری نمایید. من به شما پیشنهاد می‌کنم قبل از خرید تحقیقاتی را بر روی دو برند مشهور انجام دهید تا انتخاب درستی داشته باشید. در میان محصولات فرمولی، سی‌ال‌ای معمولاً بخشی از ترکیبات چربی‌های سالم می‌باشد که برای چربی سوزی به کار برده می‌شوند. مجموعه از محصولات وجود دارند که بر این اساس ساخته شده‌اند اما در مورد عملکرد آن‌ها اطلاعاتی موجود نمی‌باشد. بسیاری از افراد نیز از سی‌ال‌ای به منظور خودداری از کافئین استفاده می‌کنند.سی‌ال‌ای معمولاً به صورت کپسول‌های ژله‌ای عرضه می‌شود و در محصولات فرمولی به صورت پودر به‌کار رفته‌است. میزان مصرف آن ۱–۲ تا سه بار در روز می‌باشد و قدرت آن از ۱٬۰۰۰ میلی‌گرم تا ۱٬۳۰۰ میلی‌گرم در هر کپسول ژله‌ای متغیر می‌باشد. طبق معمول، مطالعه بر چسب ضروری بوده و پیروی از دستورالعمل موجود توصیه می‌شود.