Вопрос: Какую основу для умного дома заложить на этапе ремонта?

Лучший ответ: Год назад делал ремонт в свое однушке, из умного дома использовал в основном устройства от Xiaomi. 
Освещение:
- в прихожей потолочная лампа Yeelight LED Ceiling Lamp + датчик открытия на входную дверь, включает свет при входе и выключает при выходе + датчик движения, зажигает при перемещении из комнаты в кухню или санузел + димер Yeelight (димер мог бы не устанавливать, практически им не пользуюсь так как освещение автоматизировано) + датчик температуры и влажности с экраном + вмонтирована универсальная розетка и в неё вставлен хаб Aqara, который кроме основной, выполняет функцию дверного звонка и сигнализации. Есть функция ночного света, после 11 вечера загорается приглушенный желтый свет, который не слепит глаза тому кто встал в туалет.
- в санузле двойной выключатель Aqara, одна линия на включение света, вторая на включение вытяжки + датчик температуры и влажности, по датчику управляется вытяжка + 3 датчика движения на вход и 2 основные зоны для автоматизации освещения в санузле + 2 датчика протечки, под стиралкой и у раковины (пару раз уже спасали от потопа) + в коробе два шаровых крана с электроприводом подключённые к двойному выключателю Aqara с нулевой линией и встроенным ватметром.
- в кухне двойной выключатель Aqara + в люстре ZigBee лампа Aqara + лента Yeelight в качестве подсветки кухни + датчик движения + датчик протечки между мойкой и посудомойкой + датчик дыма. Правая клавиша выключателя зажигает основной свет, левая лампу в люстре, а двойное нажатие управляет светодиодной лентой. Днём по датчику включается основной свет, при условии низкой освещённости, ночью после 11 включается люстра с приглушённым светом.
- комната разделена на 2 зоны, зону гостиной и спальню. В гостиной двойной выключатель Aqara управляет основным светом гостиной и спальни, в спальне точечные светильники от Xiaomi и Philips, в настенных бра лампы Xiaomi и Philips + у кровати лежит кнопка Mijia, для управления освещением, одно нажатие включает/выключает свет в гостиной, двойной клик в спальне, а долгое нажатие выключает свет во всей квартире + вмонтированы две wi-fi розетки от системы Tuya Smart, к общей системе они не подключены, но управляются с помощью Яндекс Станции и Алисы, собственно как и всё освещение. Ещё в гостиной живёт робот-пылесос Xiaomi, тоже часть Умного Дома)
Есть моменты которые не сделал на стадии ремонта, и теперь жалею. Больше всего печалит отсутствие возможности регулировать яркость точечных светильников в санузле, кухне и гостиной, ночной свет вещь нужная и удобная. Ещё бы сделал вывод под привод автоматического карниза, в процессе ремонта посчитал эту функцию бесполезной тратой денег, но как показала практика (у знакомых стоит карниз от Xiaomi) вещь очень удобная).
Потолочная лампа такая:  
Выключатели Aqara: 
Датчик дыма: 
Датчик открытия: 
Датчик движения:

Худший ответ: Проведите дополнительно провода, до точек где могли бы стоять датчики, хотя бы 4-хжильный ethernet, сможете на 100мбит подключать железо с POE да и не только, на сколько я помню есть куча датчиков которые по стандарту к тонкому КСПВ 4х0.5 подключаются (например от охранной сигнализации) так вот на небольших расстояниях покатит и ethernet провод (правда пишут что лучше экранированный делать).
По поводу ГДЕ планировать точки подключения датчиков вопрос из вопросов. Наример заложите камеры наблюдения, по паре на комнату (никто вас не заставляет их подключать ВСЕ а вот возможности в будущем появятся благодаря этому).
Все остальное вы сможете сделать ПОСЛЕ ремонта, а вот проводку заменить - самая грязная работа, требует лезть на стены, под обои и натяжные потолки.
Еще про освещение, однозначно если вам нужно нормальное то лучше диммируемого светодиодного придумать сложно. Так вот если проведете отдельную проводку 12v (лучше 24v) и установите блоки питания ДО выключателей, т.е. они будут работать на постоянной основе а выключатели уже 24v подключать к свету, то вы сможете диммирование добавить чуть ли не в вашей стойке с блоками питания, т.е. любой формат оборудования, любые схемы и т.п. вы будете свободны и не ограничены в выборе комплектующих, даже такая вещь как охлаждение мощных БП - оно шумное, и размещать ее в той же спальне не желательно.
Иначе же вы будет ограничены в выборе ДОРОГИХ блоков питания с поддержкой диммирования плюс постоянные старт стоп неблагоприятно действуют на БП.