Вопрос: Как сделать, чтобы сформированный номер в zakazmessageю.php, отобразился в модальном окне заказа id=”zakazbModal”?

Лучший ответ: в zakazmessage.php убираете лишние echo:// отправка сообщения
mail($sendto, $subject, $msg, $headers);
// отдать js скрипту номер заказа
echo $Nzakaz;
в js принимаете ваш номер:success: function(data) {
$('#zakaz').find('input[type=text],input[type=email],input[type=tel], textarea').val('');
$('#zakaz').find("input[type=checkbox], input[type=radio]").prop("checked", "");
console.log(data); // в переменной data и будет ваш номер, далее передавайте его как хотите, например так:
$('#zakazbModal').html(data);
                    }

Худший ответ: не работает, где-то ошибаюсь?<!doctype html>
<html><head>
<meta charset="utf-8">
<script type="text/javascript" src="jquery-1.8.3.min.js"></script>
<script type="text/javascript" src="postzak.js"></script>

	 
<style>
.modal1 {opacity: 0;350px; height: auto; position: absolute; left: 100px; top: 100px;}
.modal1:target {opacity: 1;}
</style>
</head>
<body>
<article>

  <div id="zakazbModal" class="modal1"> <a href="#close1"><img src="img/close.png" alt="close"></a>

 <script>
	 document.querySelector('[href="#close1"]').onclick = function(){
  document.getElementById("zakaz").reset();
}
	 </script>
    <form id="zakaz" name="zakaz"  action="#" method="post">
        <h3>Оформление заказа<i class="fas fa-cart-arrow-down"></i></h3>
        <strong class="strong2">Имя</strong><br>
        <input type="text" id="name1z" name="name1z" />
        <br>
        <strong class="strong2">Почта</strong><br>
        <input type="email" id="email1z" name="email1z"/>
        <br>
        <strong class="strong2">Телефон</strong><br>
        <input type="tel" id="tel1z" name="tel1z" /><br>
		                  <strong>Примечание</strong>&nbsp;<br>
          <textarea id="msg1z" name="msg1z" placeholder="Примечание."></textarea><br>
		
		      <button id="sendz" class="sendknop"><i class="fab fa-telegram-plane"></i>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Отправить</button>
      <button type="reset" value="Очистить" class="sendknop"  >очистить</button>
</form>
 
  </div>
   <a href="#zakazbModal">Оформление заказа</a> </article>
</body>
</html>$.ajax({
					type: 'POST',
				     url: 'zakazmessage.php',
					data: $("#zakaz").serialize(),
					success: function(data) {
$('#zakaz').find('input[type=text],input[type=tel],input[type=email], textarea').val('');
$('#zakaz').find("input[type=checkbox], input[type=radio]").prop("checked", "");
console.log(data); // в переменной data и будет ваш номер, далее передавайте его как хотите, например так:
$('#zakazbModal').html(data);
										}
				});<?php
$sendto   = "my_mail@yandex.ru";
// Координаты
$name = $_POST['name1z'];
$tel = $_POST['tel1z'];
$usermail = $_POST['email1z'];
$content  = nl2br($_POST['msg1z']);


// Формирование заголовка письма
$headers  = "From: " . strip_tags($usermail) . "\r\n";
$headers .= "Reply-To: ". strip_tags($usermail) . "\r\n";
$headers .= "MIME-Version: 1.0\r\n";
$Nzakaz = rand(10000, 99999);
// Формирование заголовка письма номер заказа и дата
$sub="Номер";
$subject  = $sub;
$headers .= "Content-Type: text/html;charset=utf-8 \r\n";
// Формирование тела письма
//$msg .= "<p><strong>Получение:Дата</strong> ".$datvid. "<strong>&nbsp;&nbsp;Время:</strong> ".$timvid."</p>\r\n";
$msg  = "<html><body style='font-family:Arial,sans-serif;'>";
$msg .= "<h3 style='font-weight:bold;border-bottom:1px inset #05AC51;'>Заявка</h3>\r\n";
$msg .= "<h3 style='font-weight:bold; color:#D41114; border:1px solid #DF1518;'>Номер:".$Nzakaz."</h3>\r\n";
$msg .= "<p><strong>Имя:</strong> ".$name."</p>\r\n";
$msg .= "<p><strong>Телефон</strong> ".$tel."</p>\r\n";
$msg .= "<p><strong>Почта</strong> ".$usermail."</p>\r\n";
$msg .= "<p>".$content."</p>\r\n";
$msg .= "</body></html>";
// отправка сообщения
mail($sendto, $subject, $msg, $headers);
// отдать js скрипту номер заказа
echo $Nzakaz;

?>