Вопрос: Как запретить вывод записей в родительской категории из дочерних рубрик?

Лучший ответ: Вам нужно черех хук pre_get_posts модифицировать основной запрос WP_Query, и указать выборку только из конкретной категории, без детишек. Есть 2 варианта.
Вариант 1 – на всех архивах категорий всегда выводить только записи конкретно из запрошенного термина:/**
 * For category archives, always show only the posts in queried category, not their children.
 *
 * @param \WP_Query $query
 */
function exclude_category_children( $query ) {
    if ( $query->is_category() && $query->is_main_query() ) {
        $query->set( 'tax_query', [
            [
                'taxonomy'         => 'category',
                'field'            => 'slug',
                'terms'            => $query->query_vars['category_name'],
                'include_children' => false
            ],
        ] );
    }
}
add_action( 'pre_get_posts', 'exclude_category_children' );
Вариант 2 – то же самое, только без явного Tax_Query, хотя с промежуточным получением текущего термина:function exclude_category_children( $query ) {
    if ( $query->is_category() && $query->is_main_query() ) {
        $category = get_category_by_slug( $query->query_vars['category_name'] );
        $query->set( 'category__in', $category->term_id );
    }
}
add_action( 'pre_get_posts', 'exclude_category_children' );
Параметр category__in заставляет WP_Query возвращать по строгому совпадению, поэтому будет без дочерних. Но нужно сначала получить ID категории, поэтому будет один дополнительный запрос. При использовании хука pre_get_posts первый вариант лучше. При использовании произвольного вторичного цикла WP_Query второй метод будет лучше (передать сразу ID категории в параметры нового WP_Query).

Худший ответ: Вам нужно черех хук pre_get_posts модифицировать основной запрос WP_Query, и указать выборку только из конкретной категории, без детишек. Есть 2 варианта.
Вариант 1 – на всех архивах категорий всегда выводить только записи конкретно из запрошенного термина:/**
 * For category archives, always show only the posts in queried category, not their children.
 *
 * @param \WP_Query $query
 */
function exclude_category_children( $query ) {
    if ( $query->is_category() && $query->is_main_query() ) {
        $query->set( 'tax_query', [
            [
                'taxonomy'         => 'category',
                'field'            => 'slug',
                'terms'            => $query->query_vars['category_name'],
                'include_children' => false
            ],
        ] );
    }
}
add_action( 'pre_get_posts', 'exclude_category_children' );
Вариант 2 – то же самое, только без явного Tax_Query, хотя с промежуточным получением текущего термина:function exclude_category_children( $query ) {
    if ( $query->is_category() && $query->is_main_query() ) {
        $category = get_category_by_slug( $query->query_vars['category_name'] );
        $query->set( 'category__in', $category->term_id );
    }
}
add_action( 'pre_get_posts', 'exclude_category_children' );
Параметр category__in заставляет WP_Query возвращать по строгому совпадению, поэтому будет без дочерних. Но нужно сначала получить ID категории, поэтому будет один дополнительный запрос. При использовании хука pre_get_posts первый вариант лучше. При использовании произвольного вторичного цикла WP_Query второй метод будет лучше (передать сразу ID категории в параметры нового WP_Query).