Die Ergebnisse aus unseren zahlreichen Forschungsprojekten zur Reformulierung von Lebensmitteln fließen in unsere Beratung mit ein.
In Anbetracht der Größe und Differenziertheit des Lebensmittelangebotes in Deutschland ist es jedoch eine offene Forschungsfrage, ob die Strategie der Reformulierung bisher überhaupt bei VerbraucherInnen ankommt.