Vor ein paar Jahrzehnten noch zersägten sie - auf der Bühne, in sicherem Abstand zum Publikum - ihre liebreizende Assistentin und klebten sie danach wieder zusammen.
Die anderen Fleischer der Hauptstadt beziehen ihre Ware von modernen Schlachthöfen, in deren riesigen Hallen Fleisch im Akkord gehauen wird: betäuben, aufschlitzen, zersägen.