Die Duncan-Schule hatte als leitenden Gedanken Veredelung der Rasse und Kultivierung der aus diesem Streben sich notwendigerweise ergebenden ethischen wie ästhetischen Lebensäußerungen und Formen".
Die Papierindustrie benötigt Stärke als Hilfsstoff zur Verleimung und Veredelung – jährlich 75.000 Tonnen. Interessant ist dabei aber nur das Amylopektin.