Dieses Enzym hat anscheinend die Aufgabe, D-Aminosäuren zu desaminieren, die in der Zellwand von Bakterien vorkommen und die im Intestinaltrakt von Wirbeltieren freigesetzt und resorbiert werden.
Neben Niere und Leber kann auch die Darmschleimhaut Aminosäure oxydativ desaminieren; alle diese Organe enthalten dasselbe Ferment.