Salmiak ist in höheren Dosen gesundheitsschädlich.
Salmiak oder Ammoniumchlorid (NH4Cl), wie die korrekte chemische Bezeichnung lautet, ist ein unverzichtbarer typischer Bestandteil von Lakritzwaren, insbesondere von Produkten, die bevorzugt von Erwachsenen geschätzt und verzehrt werden.