Zur Vermeidung von Siederverzügen während der Destillation (plötzliches, explosionsartiges Verdampfen des Destillationsgutes) wird während der Destillation mit einem Magnetrührstab und Magnetrührer gerührt.
Das Rühren solcher Kulturen erfolgt am besten langsam und mit großflächigen Rührblättern oder mit einem dicken Magnetrührstab.