Schlüsselreize sind Reize welche beim Fisch, gesteuert durch das Erkennen eines prinzipiellen Beuteschemas einen Beißreflex bzw. Jagdtrieb auslösen, dem Fisch genetisch bedingt nicht oder nur schwer widerstehen kann.
Der Beißreflex ist schon in der 28. Schwangerschaftswoche (p.m.) vorhanden und sollte bis zum 10. Lebensmonat nicht mehr nachweisbar sein.