Das Institut für Werkstofftechnik, Kunststoff- und Recyclingtechnik der Universität-Gesamthochschule Kassel hat sich frühzeitig mit der Problematik der zahlenmäßigen Geruchserfassung und mit Versuchen zur Beseitigung von unerwünschten Gerüchen befasst.
Fortschritte in der Beurteilung der Jungebermast werden erst möglich sein, wenn wir über eine geeignete, objektive Geruchserfassung der Schlachtkörper verfügen.