Gekennzeichnet ist Scharlach durch ein Enanthem im Rachen, das charakteristischerweise eine Himbeerzunge und ein feinfleckiges Exanthem aufweist, das beginnend am Thorax in der Folge den ganzen Körper befällt.
Ein Enanthem manifestiert sich in den Schleimhäuten entlang der natürlichen Höhlen, vor allem im Mund- und Rachenraum.