Meat inspection statistics (49911)
{"description": "Other economic sectors. Fleischuntersuchungsstatistik (Meat inspection statistics). 1  Allgemeine Angaben zur Statistik\n===================================\n\n1.1 Bezeichnung der Statistik \nFleischuntersuchungsstatistik (EVAS-Nr. 49911).\n\n1.2 Grundgesamtheit\nZur Grundgesamtheit z\u00e4hlen alle f\u00fcr die erhobenen\nUntersuchungen und Kontrollen (haupts\u00e4chlich der\nSchlachttier- und Fleischuntersuchung) zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden\n(hier: Veterin\u00e4r\u00e4mter).\n\n1.3 Statistische Einheiten (Darstellungs- und \n    Erhebungseinheiten)\nGrundlage f\u00fcr die statistische Erfassung der Ergebnisse der\nSchlachttier- und Fleischuntersuchung bilden elektronische\noder schriftliche Aufzeichnungen (Tageb\u00fccher), die von den\namtlichen Tier\u00e4rzten und Fleischkontrolleuren gef\u00fchrt\nwerden. Die mit der Schlachttier- und Fleischuntersuchung\nbeauftragten Veterin\u00e4r\u00e4mter fertigen anhand dieser\nAufzeichnungen zu den durchgef\u00fchrten\nUntersuchungen/Kontrollen und den daraus resultierenden\nBefundungen statistische Nachweise in Form von\nHalbjahreszusammenstellungen an. Diese werden von den\nzust\u00e4ndigen Veterin\u00e4rbeh\u00f6rden an das Statistische Bundesamt\n\u00fcbermittelt.\n\n1.4 R\u00e4umliche Abdeckung\nDie Ergebnisse der Erhebung werden vom Statistischen\nBundesamt nach Bundesgebiet und nach Bundesl\u00e4ndern\nausgewiesen.\n\n1.5 Berichtszeitraum/-zeitpunkt\nDie Daten zur Fleischuntersuchungsstatistik werden in jedem\nKalenderhalbjahr f\u00fcr das jeweils vorausgehende\nabgeschlossene Kalenderhalbjahr erhoben. \n\n1.6 Periodizit\u00e4t\nDie Fleischuntersuchungsstatistik wird halbj\u00e4hrlich\ndurchgef\u00fchrt.\n\n1.7 Rechtsgrundlagen und andere Vereinbarungen\nVerordnu. German Federal Statistical Office (Destatis), 21 tables.", "entity_type": "statistic", "parent_statistic": "", "subject_area": "Other economic sectors", "title_de": "Fleischuntersuchungsstatistik", "title_en": "Meat inspection statistics", "variable_codes": "UTS003,FUGUG1,UTSHK3,TIER06,UTS001,UTS005,TIE006,FUSLT1,UTS004,UTS002,GEF002,GEF003,TIER05,UTSHK1,OIETR1,TIERG5,UTSHK2,OIEGF1,HRKFT1,FUTRI1,UTS006,FUGUG2,JAHR,HALBJA", "variable_names_en": "Carried out ante-mortem and meat inspections,Reasons for being unfit for consumption,Inspection place and origin,Types of animals,Carried out ante-mortem inspections,Infested organs and partial damage found,Animals accepted for slaughter or emergency slaug.,Results of testing,Animals slaug. a. decl. unfit for human consumpt.,Carried out ante-mortem inspections on poultry,Poultry accepted for slaughter or emergency slaug.,Poultry slaug. a. decl. unfit for human consumpt.,Types of animals,Inspection place and origin,Factors decl. meat unfit for human cons. (animals),Kinds of poultry,Inspection place and origin,Factors decl. meat unfit for human cons. (poultry),Origin,Results of trichinella testing,Trichinella tests carried out on wild boar,Reasons for being unfit for consumption,Year,Half-years", "source": "genesis_online"}