author: Elisabetta Ambrosi  WC647 words
body: Le stoviglie anzitutto: no a piatti di plastica, è retorico ma non troppo perché nonostante i divieti ancora è possibile comprarli. No, anche, ai piatti di carta e tovaglioli di carta, perché si trasformano comunque in rifiuti. “Molto meglio portare stoviglie lavabili, magari in legno o bambù, e tovaglioli di stoffa, che oltre ad essere più belli si possono mettere, insieme alla tovaglia, in lavatrice con percarbonato di sodio. Per le bevande ottime le borracce, bottiglie di vetro e termos per caffé”. E se volessimo scaldare delle vivande? Lucia Cuffaro ha una soluzione “post-pasquale” originale: “Portiamo una carta dell’uovo di Pasqua, la incastriamo all’interno di un ombrello in modo che la parte argentata attiri i raggi solari. In pochi minuti si raggiungono temperature elevate. Ovviamente i contenitori non devono essere di plastica, ma di vetro o acciaio, o bambù”. E per quanto riguarda cosa mangiare? Se c’è un’area barbecue, si può optare per una gustosa grigliata vegetale. Oppure si possono preparare altri cibi sfiziosi come humus, farinata di ceci, torte salate ripiene di verdure, insalate di riso o di farro o orzo con verdure di stagione, crudité di verdure, crostate di marmellata, macedonia con frutta di stagione. Suddividere il cibo in monoporzioni sarà molto pratico, ma soprattutto rappresenta una buona una misura antispreco. E se serve della pellicola, si può usare quella in cera d’api naturale.Cassette di legno al posto della tovagliaUn’idea suggestiva e intelligente per sostituire la tovaglia è quella di usare delle cassette di legno da frutta rovesciate. Cassette che possono essere usate per portare i cibi per il picnic, magari mettendo delle corde per creare delle maniglie ai due estremi.Ma un vero eco-picnic dovrebbe avere l’ambizione di lasciare il posto meglio di come lo si è trovato. “Perché allora non inventare una ‘trash challenge’, una piccola gara tra grandi e bambini su chi riesce a portare via più rifiuti?”, propone l’eco blogger. “Basterà portare dei sacchetti per la differenziata (plastica, carta, indifferenziato), dei guanti da cucina o giardinaggio e magari delle bacchette o rastrelli”. I residui alimentari del pic nic, invece, si possono portare via dentro un sacchetto di carta senza scritte come quello del pane.Olio di neem anzi zanzaraAltra idea originale è quella di approfittare del pic nic per raccogliere erbe spontanee facili da riconoscere come il tarassaco, la cicoria, la bieta o erbe aromatiche da essiccare. Con il tarassaco, ad esempio “si può fare un infuso depurativo, ma le foglie possono anche essere consumate fresche”. E se le zanzare ci tormentano? “Consiglio di usare l’olio di neem, che oltre ad essere repellente lenisce anche le punture e va benissimo anche per i neonati e bambini”. In alternativa, chiodi di garofano infilati su un limone tagliato a metà terranno lontane le zanzare. Infine, per digerire anche se si è mangiato leggero, al posto del pisolino indotto da pasta al forno e carne, si possono fare giochi classici ma sempre divertenti: freesbe, acchiapparella o nascondino. Anche questi, ecologici al cento per cento.