(1694) Van den Calamus Aromaticus .Behalven van het uytnemende gebruyck , het welke den Calamus Aromaticus in de Medicijne bybrengt , soo doet de mede voor de Vrouwen in Malacca dienst in de keucken , om de visch ende het gesoden vleesch toe te bereyden , ende geeft met de wortelen van verschen Gember , van Curcuma , ende Galanga , ende andere speceryen , aen de spijsen eenen aengenamen reuck ende soete smaeck , ende maeckt de Mage ende de darmen bequaem om de spijsen te verteeren .Doch , dat ick dit mede in ' t voorby gaen segge , dese volckeren , hoewel die van de onse Barbarische natien genoemt werden , overtreffen de Polakken ende de Hoog - duytschen in ' t toe - bereyden des visch , de welcke nochtans haer niet en schamen in dit werck haer selven den prijs toe te eygenen .