(1890) Te Rome en te Napels drinkt de werkman bijna alleen wijn , en dan nog uitsluitend met water verdund ; op Sicilië drinkt hij alleen water .Hier is het aantal der astemi - zoo betitelt men in Italië de wijnverachters - zeer groot , en hun afkeer van den wijn is zóó sterk , dat de geur van dit vocht alleen reeds voldoende is om hen ziek te maken .In logementen en bij gemeenschappelijke gastmalen zonderen de astemi zich angstvallig van het wijndrinkende gezelschap af , en zij geraken niet eer in een genoegelijke stemming voordat al de wijn , azijn , cognac en dergelijken uit hunne nabijheid verwijderd is .