(1743) Remedien van Jenever - beijen .Neem vier ponden Jenever - beijen , die glad , zwart , geurig zyn , een zoete Balsemachtige smaak hebben ; ontrent den achtsten van September geplukt zyn ; stampze met een houten stamper ; doe ze in een destilleerketel met Regen - , of Rivier - water , tot een halfvoet van derzelver rand , luteerze toe ; vermeerder ’ er ’ t vuur allengskesn onder , en destilleer de geestige vocht en de geestige olie , welke ’ er op zal dryven , af : maar de Kunstenaar moet zo oplettend op zyn Ontfang - glas zyn , dat hy ’ er een ander onder zette , zo dra de olie tot drie vingeren toe in ’ t eerste Ontfangglas komt ; anders zal hy zyne olie verliezen , alzo ’ er ’ t water op zal komen .Als gy ’ er de olie met een kottoentje af zult gelicht hebben , zult gy met uw werk voort gaan , zo lang gy Beijen hebt , doende daar weder op ’ t water , dat gy van de eerste destillatie gekregen hebt .