(1743) Deze is de reden , waarom men de middelmatige voor de grote stukken moet kiezen , hoe fraei ze ’ er ook uitzien mogen .De beste Rabarber is knoestig , matig hard , en zwaar ; zy is glad van buiten , en weinig kruiderig van reuk , bitter , samentrekkend .Als men ze door midden breekt , moet het binnenste een kleur van Neutmuskaat hebben ; en als men ze in enige vocht te trekken zet , geeft ze daar een Saffraankleur aan .