(1743) Als men geen vogt by de Roozen voegt , moet men ze door een Water - stoof distilleeren ; want ingeval men het vat enkel op het Vuur wilde zetten , zouden ze zig op de grond zetten , en het Water , dat ’ er van kwam , zoude een aangebrande reuk en smaak hebben .Het Water , dat eerst van de Roozen distilleert , is het welriekendste , aangezien de vlugtigste deelen eerst opklimmen ; maar als ze een tydlang in de Zon hebben gestaan , ontfangen ze reuk genoeg , aange - zien de hitte der Zon de fynste deeltjes der Roozen vlugtig maakt ; dewelke door de Distillatie zig met het Water mengende , in het zelve een aangename geur verwekken .Als men maar een middelmatige menigte van Roozen - water wil maken , is het beter steene en glaze , als koopere Vaten daar toe te gebruiken , om dat men van dezelve geen indruk te vrezen heeft .