(1854) Het vet is , zoo als bekend is , groen en het vleesch levert de beroemde schildpadsoep , die men te Londen en in andere zeeplaatsen zoo duur betaalt .In Suriname wordt het niet geacht en ik vind het ook niet smakelijk ; want het is grof en vezelig en het vet heeft eenen eigendommelijken , tranigen reuk .Doch de eijeren zijn goed te gebruiken en deze waren gedurende den legtijd een voorname schotel op onze tafel .