(1770) Men vindt in ' t midden deezer Vrucht een , twee , of drie harde Pitten ter grootte van een kleine Kindre Vuist , plat aan de eene en robbelig aan de andere zyde , bevattende in zich een witte Amandel .Wanneer men dee - ze Vrucht raauw eet , laat zy in den Mond een lekkeren Geur , maar eenigszins bitter en gomachtig : de gewoone wyze van die te eeten is , dat men dezelve in kleine stukjes snydt , en geduurende een Uur in Wyn en Suiker legt , waar door de bittere en gomachtige smaak benoomen wordt : dezelve wordt ook gestoofd en geconfyt ; zynde zeer goed voor de borst , gezond en voedsaam .De Acajou - of Cachou - Boom groeit ongemeen hoog , doorgaands zeer kwarlachtig , zynde de Schors graauw met eenige streepen en vlakken .