(1849) Als we er dan prijs op stellen buitenaf bekend en geschat te worden , zoo als we dat verdienen , waarom verschaft men dan den fatsoenlijken reiziger niet de gelegenheid ( die hem nergens minder wordt aangeboden dan bij ons ) om de kennis op te doen , welke hij met bescheidenheid zoekt ? Het is misschien ons phlegma hetgeen ons dwingt tot de bekentenis , dat geene bladzijde in Dethmar ' s boek ons het hart sneller heeft doen kloppen of het hoofd hooger dragen bij de gedachte , dat wij zelf behooren tot de natie , die hij zoo vriendelijk is gunstig te beoordeelen .Wèl hebben we ons wedergevonden in de ‘ kleinliche ’ beschrijving onzer woonvertrekken ; in onze gemakkelijke slaapkamers , waar ' t den schrijver tusschen de ‘ dick seidene Vorhänge , seidene Decken , feine Leinwand , reiche Betten und Matratzen ’ nog al schijnt bevallen te hebben ; aan onzen disch waar ‘ eine grosse , fette , gebratene Kalbscheibe , wie man sie bei uns nicht findet , ’ stond te dampen ; om niet te spreken van den : ‘ sehr zarten , wohlschmeckenden Seefisch , ’ benevens andere wonderen der vaderlandsche kookkunst ; we hebben ons gelukkig geprezen bij onze ‘ zarte Butter u .fette Milch , ’ maar hebben vaak voor onzen berigtgever gewenscht naar dien : ‘ appétit discret qui fait qu ' il nous parle moins longuement de sa table et plus longuement des beautés instructives du pays qu ' il parcourt .