(1840) Getuige zij het door hem uitgesprokene ongunstige vonnis over het brood in de Koloniën van Weldadigheid .Hij zegt van hetzelve : ‘ Dit brood , dat er onsmakelijk uitziet en een ' onaangenamen reuk heeft , is zwaar te verteren , en door het zuur worden van het meel ook ligt aan bederf onderhevig .’ Het is bekend , dat dit brood bestaat uit twee deelen geraspte aardappelen en één deel grosgemalen rogge .