(1874) De kunstenaar zij realist of idealist , zijne scheppingskracht moet wortelen in zijn schoonheidsgevoel ; zonder deze levensvoorwaarde verheft zijn werk zich niet boven den fotografischen toestel .Zoodra Cremer de binnenhuizen der geldersche boeren schetst met zijne bewonderenswaardige trouw en gemoedelijkheid , dan gevoelen wij ons welgemoed en dankbaar voor zijne schildering , kom ik bij den Burgemeester in de eetzaal , dan ruik ik aanstonds de lucht van gebakken biefstuk en dan hoor ik den achtbaren burgervader beweren , dat de soep een ‘ zalfje ’ is voor zijne achtbare keel .Bij Berend Schoffels doen de bizonderheden van het avondeten , als Hanneke is teruggekomen , al het treurige van den toestand duidelijker in ' t oog te vallen , het lekkere schoteltjen , de fijne wijn en de heerlijke sinaasappelen van Mevrouw Le Village brengen geen enkelen toets aan tot het ontworpen schilderij , daar het den auteur te doen is de aanmatiging van Dominé Haverkist tegen den fatsoenlijken toon van den Burgemeester te doen uitkomen .