(1807) Hoofdst .Toen wij over de reuk der Koeijen spraken , is dit insgelijks aangeroerd ; maar hier dient het ten betooge , dat , nademaal alle uitwasemingen uit de ligchamen der dieren , gebooren worden uit de spijs verteering , de digestie of gisting ( fermentatie ) in de maag , en daar nu de voeding in de ingewanden , eindelijk in het bloed , de chijl , pisse en afgang , bijzondere eigenschappen overlaten , welke eene bijzondere werking in maag en ingewanden aanduidt .Ten aanzien der Koeijen is hier van een zeer bewijsbaar voorbeeld , te weten : dat haar drek en afgang altoos week , dun en als tot een koek zamenvloeit ; daar en tegen is de afgang der andere soorten van herkaauwende dieren , heet , vast en uit keutels en harde bollen zamengesteld , bij voorbeeld : de Schapen , de Bokken Hartebeesten enz .