(1807) Hoofdst .de eigenschap van stollen , want buiten het geen meer gemeld is , dat onze boeren door de lebben der kalven , kaas maken , vindt men zelfs in de volwassen Koeijen in de lebben eene slijmerige , lijmerige en goorriekende stoffe , die veeltijds tot klompen kleinst en stolt ; al hetwelk dan ten volle aantoont , dat de naam lebbe , in goed Hollandsch , uit de natuurlijke eigenschap van de sappen te stollen , ontstaan is .Verder moet ik hier ook melden , dat dezelve ook wel eens de roode of roo genaamd wordt , dit is in Leyden en Rijnland de gemeene benaming , zoo men wil om de kleur .