(1869) Beijersch Bier Etablissement , evenmin voor het verlaten Chaletje van Heinekens Hooiberg , zelfs niet in de restauratie van het Café Neuf , uit de Kalverstraat overgebragt .Wij kozen een tafeltje voor het ( op eene kunstmatig aangelegde hoogte gelegen ) gebouwtje van het Wiener Bier - Sophie als een echte Germane , dronk een glas , en at kränzel , een zeer fijn wit brood , overvloedig met zout besprenkeld , en Wiener worst , salami geloof ik , geheeten , riekende naar knoflook .Voor mij , ik vergenoegde me met een glas Mosel , wel wat zuur , maar toch frisch .