(1888) Eindelijk weet hij te ontvluchten .Rammelend van honger - want een bezoek aan het buffet heeft alleen ten gevolge gehad dat hij , in zijn onhandigheid , een zeker aantal glazen heeft gebroken ; rillend van kou - want , al is hij in het bezit van een nieuwen rok , een overjas is hij niet rijk - zoekt hij een soort van volksgaarkeuken in den omtrek der Halles op , waar de vorken en lepels met kettinkjes aan de tafel vastzitten , en de Walachijsche prins doet zich te goed aan een dubbele portie koolsoep , ‘ odorante comme un jardin et fumante comme un cratère .’ Frankrijk , het land der causerie bij uitnemendheid , is het land der letterkundige salons , die in de 17e en 18e eeuw , en gedeeltelijk nog in de 19e , de beste en fijnste vernuften te zamen brachten , meestal onder het gastvrij dak van eene of andere vrouw van hooge geboorte .