(1783) Eenige slaaven haalen vervolgens de Nooten uit den bolster , het welk met een scherp mes , dat vast staat , geschieden moet , en waartoe altoos de kundigste slaaven gebeezigd worden .Wanneer de Nooten ontbolsterd zyn , werpt men alle deze dikke vleesige schaalen of bolsters op een hoop , waarop vervolgens eene soort van Champignons groeijen , die alle andere van dat soort in geur en smaak overtreffen : deze worden in groote menigte gedroogd , en vervolgens door geheel Indiën verzonden .Zo haast de Slaaven dezen eersten arbeid verrigt hebben , moet de Foelie terstond van de Nooten afgenomen , en afzonderlyk byëengezameld worden .