(1660) Sy wert hedens - daeghs over al voor een gemeyn Moes - kruyt gegeten : ende in spijse gebruyckt zijnde , is aengenaem van smaeck , ende de Mage goedt en bequaem .Sy wert nuttelijck gemengt in ' t war - moes met beet en suyring , ende geeft het een goede geur , ende raeuw - met Lattouwe ende andere zalaet , het welck den appetijdt verweckt .Met andere kruyden gesooden gegeten , ofte met meel en melck vermengt , ende daer een pap van gemaeckt , ofte oock een taerte ofte pastey gebacken , doet wel stapen : en het schijnt datter gheen kruyt bequamelijcker by de melck gedaen werdt , om daer een smakelijcke meel - pappe van te maken , dan de Kervel .