(1772) van den hoogen prys , niet te tellen onder de algemeene spyzen der Natie .Men vind denzelven , inzonderheid versch , alleen op de tafel der Stedelingen ; en veelen onzer Landlieden kennen den Zalm niet anders dan gerookt , gelyk den Elft , welke veelal de spyze der minvermogenden is .Voorts word de Zalm en Elft , hier te Lande gerookt zynde , zeer veel naar Braband en elders verzonden .