(1807) Ten aanzien der Koeijen is hier van een zeer bewijsbaar voorbeeld , te weten : dat haar drek en afgang altoos week , dun en als tot een koek zamenvloeit ; daar en tegen is de afgang der andere soorten van herkaauwende dieren , heet , vast en uit keutels en harde bollen zamengesteld , bij voorbeeld : de Schapen , de Bokken Hartebeesten enz .hebben den afgang meest zwart , bruin en keutelig , dit weet een iegelijk in ons Land ; en wat de uitwaseming betreft , een ieder weet dat de Schapen eene heete brandige uitwaseming , de Bokken eene stinkende uitwaseming hebben , en waar wordt dit door veroorzaakt ? niet anders als door den aard der spijze , die der maagvochten en chijlwording .Dit dan algemeen bewaarheid zijnde , slaan wij nu de Koeijen eens gade , dan zal al ons vorige betoogde van de onderscheiden magen hier op nederkomen , dat de chijl , de maag en darmvochten eene aan de Koeijen alleen eigene aard van bereiding hebben .