(1743) Alle avonden smeert men de Benen van ’ t Paard met met het Vet van een Gans , die in ’ t geheel klaar is gemaakt , om aan ’ t Spit te worden gestoken .Men vult haren Buik op met allerhande welriekende Kruiden , en laat ze gaar braden in een aarde vat in den Bakoven : En alle morgen bestrykt men de Beenen met Brandewyn boven op het Vel , waar mee men moet voortgaan , tot dat de vermoeidheid weg is .Zie MAGERHEID .