(1877) Malta bleek den reizigers wel waardig , dat men , met opoffering van gemak en geld , kennis nam van zijn merkwaardigheden , ook wanneer men de historische herinneringen , aan het eiland verbonden , geheel buiten aanmerking laat .Hoe opmerkelijk alleen is reeds de wijze , waarop deze rotsachtige grond in vruchtbaar bouwland wordt herschapen , de ijver en volharding , waarmeê de Maltezers dezen dorren en verschroeiden bodem vruchten weten af te dwingen ! Wanneer men toch den grijzen zandsteen gadeslaat , slechts hier en daar met een dun laagje teelaarde bedekt , klinkt het haast ongeloofelijk , dat op dit eiland groote hoeveelheden katoen en koren worden verbouwd en uitgevoerd , dat er gort , erwten , boonen , klaver en aardappelen groeien , dat men er behalve de geurige oranjeappelen en citroenen , nog meloenen , vijgen , druiven , abrikozen , pruimen en zelfs appelen en peren vindt .De zware regens , die gedurende een gedeelte van het jaar vallen , maken de taak van den landbouwer nog moeielijker , daar de bouwgrond terrasgewijze tegen de rots moet worden aangelegd en , op sommige gedeelten , elk stukje gronds van slechts weinige meters breedte met een steenen muurtje moet worden omringd , om het wegspoelen der losse aarde te verhinderen .