(1916) .’ Meester Jansen van de Christelijke School boog al handenwrijvend zijn lang - stijve lichaam in de zwarte jas over de tafel met den schotel appelflappen , door Grietje , Leids nieuwe keukenmeisje , gebakken ; snoof den geur in .‘ Jan houdt zooveel van die beignets , mevrouw ’ , verklaarde juffrouw Jansen stroefjes , na haar man met de oogen een voor hem slechts verstaanbaar teeken gegeven te hebben .