(1915) Pastinaak .De Pastinaak , bij verbastering pinksternakel geheeten , is een groote , vleezige , witte winterwortel , die sterk van geur en zoet van smaak is ( zweemend naar knol - selderij ) en gedurende den winter , gelijk de gewone roode peen , als groente gebruikt wordt ; in enkele streken bij voorkeur met zoutevisch .Voor soep is zij reeds in den nazomer te gebruiken .