(1663) Belanghende het Bier : veel vremde Natien hebben die gewoonte , Bier : van waer de vaetsigheyt ende de Remedie .datse hare houtene drinc - vaten , hant Kannen ende Kroesen , met Arpoys begieten , en laten bevloeyen , het welck inder daet wel een edele gewoonte is , het welck : indien wy onse Bier - vaten alsoo deden , het Bier en Water soude so haest niet stincken noch vaets worden , als nu wel gheschiet , want in sonderheyt van het Hout , en aldermeest uyt den stanck van dien , het Bier en Water stinckende ende vaets wordet , al hoe - wel aen ' t Water daermen ' tBier van Brouwt dat in sich selven oock niet even goet sy seer vele gelegen is , Welck water het beste is .ende onder alle andere Wateren en isser geen schoonder noch edeler Water , als ' tgeene in hooge Landen uyt diepe Putten wert op - ghehaelt , welck te wenschen ware dat wy wat meerder conden bekomen , als nu wel geschiet , daer en soude soo veel stinckenden vaedts Byer niet gedroncken werden , als nu wel wert gedaen .