(1902) .Non , dites - moi sincèrement quel vers de l ' Odyssée éveillera aussi nettement en moi la poésie de la mer , comme l ' odeur d ' une huître fraiche ? Les poètes décrivent les formes , les couleurs , les sons ; pourquoi le goût ne peut - il être aussi parfait ? Ce sont des préjugés , mes amis .Le goût est un immense et encore inconnu bienfait des dieux .