(1810) Die na den dood worden geplukt , zijn droog , ligt en aan ongedierte onderhevig ; doch vederen en dons , van de beste soort , vóór den ruitijd verzameld , en in een voegzaam saizoen , vorderen , gelijk reeds gezegd is , behoedmiddelen , om in goeden staat te kunnen bewaard worden .Altijd bevatten zij een vette waterachtige stoffe , die , bedervende , aan dezelve een zeer onaangenamen reuk zou mededeelen .Zij moeten , derhalve , gedroogd , en in een oven gelegd worden , nadat er het brood is uitgenomen .