(1871) Wij , westersche Europeërs , hebben blijkbaar de beschaving in pacht .Ontleenden wij het zedig vormenstelsel der Middeleeuwen al grootendeels aan het Oosten , sedert de XVe Eeuw staat ons de geheele sriperie , de volledige devergondaadje van de slechtste tijden des Westerschen Keizerrijks weêr ten dienste ; en wij weten niets beters te doen dan de jeugdige verbeelding onzer leerlingen op de openbare school in de heiligheid van hun schaamtegevoel te verontreinigen met de gemeenste beelden en literarische voorstellingen : de bekende inhoud der eerste recepten van het moderne huishoudboek , sluitend met Cubebe , Copaïva , Biscuits olliviers - een stinkend ziekbed en - een vergiftigd nakroost .Bien vous fasse ! M .