Провадження № 3/311/402/2020
П О С Т А Н О В А

І М Е Н Е М У К Р А Ї Н И

24 квітня 2020 року місто Василівка

Суддя Василівського районного суду Запорізької області Задорожко Д.А розглянувши адміністративний матеріал (протокол №08 від 19 березня 2020 року), який надійшов з Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області відносно:

ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , громадянки України, працюючої завідувачем комунального дошкільного навчального закладу №2 «Джерельце» Степногірської селищної ради Василівського району Запорізької області, зареєстрованої та проживаючої за адресою: АДРЕСА_1 , ідентифікаційний податковий номер НОМЕР_1 ,

за ч.3 ст.166-22 КУпАП України,

В С Т А Н О В И В:

З 11 березня 2020 року 12 година 30 хвилин по 16 березня 2020 року 15 година 30 хвилин, при перевірці харчоблоку комунального дошкільного навчального закладу №2 «Джерельце» Степногірської селищної ради Василівського району Запорізької області за адресою: провулок Козачий, будинок 9, смт. Степногірськ, Василівський район, Запорізька область, було встановлено, що порушено вимоги до обігу об`єктів санітарних заходів: в коморі харчоблоку в пакетах з порушенням маркування зберігається пшоно (наявний лише штрих-код) в кількості 9 пакетів загальною вагою 7.780 кг. Потужність не підтримується в чистому стані: в коморі для зберігання овочів зафіксована наявність бруду на стінах та стелі, приміщення захаращене сторонніми речами. Не всі поверхні (включаючи поверхню обладнання), що контактують з харчовими продуктами легко чистяться, у разі потреби дезінфікуються. зроблені з нетоксичних. придатних до миття матеріалів: стіл для нарізання хліба і має пластикове покриття: поверхня кришки електросковороди з ручкою, яка накопичує бруд використовується в якості стола для овочів варених. Не створені умови для якісного миття та ополіскування кухонного посуду: на вимитій ложці для других страв відмічається наявність залишків їжі: відсутній гнучкий шланг з душовою насадкою, металева сітка з ручками для ополіскування кухонних приладів: відсутній термометр для контролю температури води в мийних ваннах: контроль наявності залишків миючих засобів на кухонному посуді та інвентарі не проводиться. Обладнання не каліброване відповідно до-законодавства: відсутня будь-яка інформація щодо калібрування обладнання (ваги, гирі, терморегулятори в електроплиті); для вимірювання температури в холодильниках використовуються не повірені побутові термометри, чим не забезпечено контроль за таким режимом, та не виключено його порушення. Відсутні записи щодо проходження працівниками навчання з питань гігієни персоналу. Не визначена періодичність та не представлені документи, що підтверджують проходження персоналом навчання щодо гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів. Здійснюється прийняття продуктів, що використовуються для виробництва харчових продуктів, до складу якого входить консервант (сорбінова кислота): в складському приміщенні в пластикових ємностях по 50С гр.. наявне «Повидло не стерилізоване яблучне» в кількості 3 банок загальною вагою 1.5 кг (один кг 500 гр.), виготовлене 07.12.2019. Масло зберігається в холодильнику при плюсовій температурі, що не запобігає його псуванню; розважені залишки масла (три) зберігаються на полиці в холодильнику не повністю закриті пергаментом без зазначення ваги та дати розфасовки, що не забезпечує захист від забруднення. Харчові продукти не захищено від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу: порушується технологія використання масла вершкового в приготуванні готових страв, масло вноситься в кашу в не розтопленому вигляді; персонал харчоблоку недостатньо забезпечений санітарним одягом, наявні куртки повністю не покривають домашній одяг, санітарний одяг працівників харчоблоку зберігається в виробничому цеху; прибиральний інвентар, який використовується на харчоблоці зберігається неупорядковано; в зоні поводження з харчовими продуктами; гаряча проточна вода до рукомийників не підведена відсутній антисептик для рук (деззасіб). Температурний режим, який унеможливлює розмноження мікроорганізмів, формування токсинів контролюється не на всіх ланках: відсутні термометри для контролю температури харчових продуктів при отриманні, для контролю температури поверхні заморожених продуктів при розморожуванні харчових продуктів; записи щодо визначення внутрішньої температури продукту, що піддався термічній обробці не ведуться: не контролюється температурний режим при зберіганні продуктів в морозильних камерах, записи не ведуться; вимірювання температурно-вологісного режиму в приміщенні, де зберігається первинна продукція не проводиться, документальне підтвердження дотримання такого режиму в минулому (журнали, чек-листи) - відсутнє, чим не забезпечено контроль за таким режимом, та не виключено його порушення. Не визначений спосіб розморожування харчових продуктів. Температура, при якій утримуються харчові продукти під час розморожування не контролюється. Відсутні промарковані контейнери для зберігання миючих засобів, чим порушено частини другої статті 37 ЗУ № 771. пункту 1 частини першої статті 41 ЗУ № 771. пункту 5 частини першої статті 42 ЗУ № 771. пункту 1 частини першої статті 45 ЗУ № 771. частина друга статті 45 ЗУ №771. пункту 1 частини першої статті 48 ЗУ № 771. пункту 2 частини першої статті 48 ЗУ № 771, пункту 1,2,3,5,8,9 частини першої статті 49 ЗУ № 771, за що передбачена адміністративна відповідальність за ч.3 ст.166-22 КУпАП, що полягає у порушенні параметрів безпечності об`єктів санітарних заходів, встановлених законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.

В судовому засіданні ОСОБА_1 провину визнала в повному обсязі, просила суд суворо не карати.

Оглянувши надані матеріали, зокрема, протокол про адміністративне правопорушення №08 від 19 березня 2020 року, положення про Василівське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області, акт, складений за результатами проведення планового заходу державного контролю стосовно додержання операторами ринку гігієнічних вимог щодо поводження з харчовими продуктами №584/20 від 16 березня 2020 року, суд приходить до висновку про наявність в діях ОСОБА_1 складу адміністративного правопорушення, передбаченого ч.3 ст. 166-22 КУпАП.

При визначенні розміру стягнення суд враховує характер та ступінь суспільної небезпеки вчиненого правопорушення, обставини скоєння адміністративного правопорушення, особу ОСОБА_1 та вважає необхідним піддати ОСОБА_1 адміністративному стягненню у виді штрафу.

Керуючись ст.ст.166-22 ч.1, 283, 284 КУпАП,

П О С Т А Н О В И В:

Визнати винною ОСОБА_1 у вчиненні адміністративного правопорушення, передбаченого ч.3 ст.166-22 Кодексу України про адміністративне правопорушення та піддати адміністративному стягненню у вигляді штрафу в розмірі 850,00 (вісімсот п`ятдесят) гривень.

Одержувач: УК у Василівському районі Запорізької області код платежу р/р UA UA0008044, код платежу 21081100, , банк одержувача: Казначейство України (ЕАП), МФО 899998.

Стягнути з ОСОБА_1 судовий збір в дохід держави в сумі 420 (чотириста двадцять) гривень 40 копійок (судовий збір сплачувати на користь держави, розрахунковий рахунок № UА0026001, отримувач коштів ГУК у м. Києві/м.Київ/22030106, код отримувача за ЄДРПОУ 37993783 (п.5), банк отримувача: Казначейство України (ЕАП), код банку отримувача (МФО) 899998, код класифікації доходів бюджету - 22030106).

Штраф має бути сплачений не пізніше, як через п`ятнадцять днів з дня вручення постанови про накладення штрафу, а в разі оскарження такої постанови - не пізніше як через п`ятнадцять днів з дня повідомлення про залишення скарги без задоволення.

У разі несплати штрафу у вищезазначений строк постанова про накладення штрафу надсилається для примусового виконання до відділу державної виконавчої служби.

У порядку примусового виконання постанови про стягнення штрафу за вчинення адміністративного правопорушення стягується подвійний розмір штрафу, а також витрати на облік вчиненого правопорушення.

Строк пред`явлення постанови до виконання протягом трьох місяців, з наступного дня після набрання постановою законної сили або закінчення строку, встановленого у разі відстрочки або розстрочки виконання постанови.

Постанова судді набирає законної сили після закінчення строку подання апеляційної скарги.

Постанова судді може бути оскаржена протягом десяти днів з дня винесення постанови.

Апеляційна скарга подається до Запорізького апеляційного суду через Василівський районний суд.

Суддя Василівського районного суду

Запорізької області Д.А.Задорожко