Михайлівський районний суд Запорізької області
Справа № 321/340/20
Провадження № 3/321/137/2020
П О С Т А Н О В А

І М Е Н Е М У К Р А Ї Н И

07.04.2020 смт Михайлівка

Суддя Михайлівського районного суду Запорізької області Кравченко Н.О., розглянувши адміністративний матеріал, який надійшов з Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Головного управління держпродспоживслужби в Запорізькій області про притягнення до адміністративної відповідальності

ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , яка народилася в с Молодіжне, Михайлівського району Запорізької області, громадянки України, паспорт серії НОМЕР_1 , реєстраційний номер облікової картки платника податків НОМЕР_2 , працюючу медичною сестрою в Комунальному закладі «Мар`янівський навчально-виховний комплекс І-ІІ ступенів «загальноосвітній навчальний заклад» Плодородненської сільської ради Михайлівського району Запорізької області», проживає за адресою: Запорізька область, Михайлівський район, с. Молодіжне, 36,

за ч.3 ст.166-22 КУпАП, -

В С Т А Н О В И В:

10 березня 2020 року на підставі акту №519/30 від 10 березня 2020 року, під час проведення планового заходу державного нагляду (контролю) у формі інспектування на підставі наказу Головного управління Держпрдспоживслужби в Запорізькій області Держпродспоживслужби в Запорізькій області «Про проведення планового заходу зі здійснення державного нагляду (контролю) від 19.02.2020 №305 на потужності оператора ринку: заклад громадського харчування (стаціонарна потужність) - харчоблок Комунального закладу «Мар`янівський навчально- виховний комплекс І-ІІ ступенів «загальноосвітній навчальний заклад»» Плодородненської сільської ради Михайлівського району Запорізької області за адресою: вул. Молодіжна, будинок 1-а, с. Мар`янівка, Михайлівський район. Запорізька область, 72043, в період з 04.03.2020 року о 09 годині 00 хвилин по 10.03.2020 року до 15 годин 55 хвилин встановлені порушення: Пункт 1 частини першої статті 49 ЗУ N 771 Здійснюється прийняття об`єктів санітарних заходів: що може призвести до виникнення харчових отруєнь та гостро- кишкових захворювань дітей, а саме:

-м`ясо котлетне свиняче ММК, термін зберігання якого згідно вимог нормативних документів становить 2 доби при температурі зберігання І 0+4°С. М`ясо котлетне свиняче ММК заморожується та використовується для виробництва харчових продуктів після глибокої заморозки з порушенням термінів зберігання. На час проведення заходу залишок М`яса котлетного свинячого ММК становить 1,76 кг;

-Паста томатна концентрована «Домашня» з масовою часткою розчинних сухих речовин 25% з консервантом в кількості 41 шт.;

-Паста томатна Херсонська стерилізована 25% «Наш продукт» склад: паста томатна концентрована, консервант Е211; в кількості 1 шт.

-Сосиски «Крихітка», в/с (газ) м`ясокомбінат Бердянський до складу яких входять м`ясо 90% (свинина нежирна, свинина жирна, яловичина 1с, філе куряче) - не вказано процентний вміст по видах м`яса; не конкретизовані добавки комплексні, харчові, що приводить до сумніву щодо заборони для використання цих консервантів в закладах громадського харчування дитячих навчальних закладах. Журнали бракеражу готової та сирої продукції не ведуться належним чином (частково відсутні записи за жовтень, листопад, грудень місяці 2019 року). І що не дає змогу простежити обіг харчового продукту на всіх стадіях технологічного процесу. Не забезпечено належного контролю за прийманням та обігом харчових продуктів, в тому числі за дотриманням параметрів безпечності» об`єктів санітарних заходів. Не здійснюється щоденний контроль за видачею, обігом харчових продуктів та технологією приготування страв про що свідчать дані у журналах та відсутність меню розкладок. Не здійснюється контроль з приймання харчових продуктів, не перевіряється та не контролюється склад харчового продукту з боку медичної сестри закладу.

Пункт 2 частини першої статті 49 ЗУ N 771 Первинна продукція та всі інгредієнти, які зберігаються на потужності не утримуються в умовах, що запобігають їх псуванню та забезпечують захист від забруднення: здійснюється зберігання харчових продуктів (борошна, цукру, сипучих) в дерев`яній скрині, що непридатна до миття та дезінфекції; ваги в недостатньої кількості, не встановлені стаціонарно, на одних вагах здійснюється зважування овочів (картопля, морква, буряк, цибуля, капуста), м`ясо, риба та ін.; в овочесховище, в коморах, де зберігаються харчові продукти не проводиться контроль температурно-вологісного режиму.

Пункт 5 частини першої статті 49 ЗУ N 771 Температурний режим, який унеможливлює розмноження мікроорганізмів, формування токсинів, не контролюється на всіх ланках - відсутні термометри для контролю температури харчових продуктів при їх отриманні, для виміру внутрішньої температури продукту, що піддався термічній обробці; в коморі для зберігання продуктів температурний режим в холодильному обладнанні не відповідає записам контролю в температурних листах, журналі; дані контрольних термометрів в холодильному обладнанні не відповідають записам (в холодильному обладнанні знаходяться побутові термометри з плюсовими показниками); не здійснюється зняття показників та контроль температурно-вологістного режиму при зберіганні овочів в овочесховищі так і в приміщенні харчоблоку (в коморах). З боку медичного працівника контроль за температурно-вологістними показниками відсутній. Не дотримуються та не контролюються умови зберігання М`яса котлетного свинячого ММК термін зберігання якого згідно вимог нормативних документів становить 2 доби.

Під час розгляду адміністративного матеріалу ОСОБА_1 повністю визнала свою провину, обіцяла виправити вказані порушення.

Провина ОСОБА_1 у вчиненні адміністративного правопорушення, передбаченого ч. 3 ст. 166-22 КУпАП, Актом складеним за результатами проведення планового заходу державного контролю (інспектування) стосовно додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти та корми, здоров`я та благополуччя тварин, наказом про проведення планового заходу зі здійснення державного нагляду (контролю).

Дослідивши матеріали справи, суд приходить до висновку, що ОСОБА_1 вчинила правопорушення, передбачене ч. 3 ст. 166-22 КУпАП, згідно якої передбачена відповідальність за порушення значень параметрів безпечності об`єктів санітарних заходів, встановлених законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.

При накладенні адміністративного стягнення суд враховує характер вчиненого правопорушення, особу порушника, ступінь її вини.

Враховуючи викладене, суд вважає необхідним призначити ОСОБА_1 адміністративне стягнення в межах санкції статті.

Відповідно до ст. 40-1 КУпАП, судовий збір у провадженні по справі про адміністративне правопорушення у разі винесення судом (суддею) постанови про накладення адміністративного стягнення сплачується особою, на яку накладено таке стягнення.

Керуючись ст. ст. 40-1, ч. 3 ст. 166-22, п. 1 ст. 284 КУпАП, -

П О С Т А Н О В И В:

Визнати ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , реєстраційний номер облікової картки платника податків НОМЕР_2 , винною у вчиненні адміністративного правопорушення, передбаченого ч. 3 ст. 166-22 КУпАП та призначити адміністративне стягнення у вигляді 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, що складає 850 (вісімсот п`ятдесят) гривень (Отримувач коштів: УК у Печер.р-ні/Печерс.р-н/21081100, Код отримувача (код за ЄДРПОУ): 38004897, Банк отримувача: Казначейство України (ЕАП), Рахунок отримувача: UA0026007, Код класифікації доходів бюджету:

21081100.

Стягнути з ОСОБА_1 у прибуток держави судовий збір в сумі 420 (чотириста двадцять) грн. 40 коп. (Отримувач коштів: ГУК у м.Києві/м.Київ/22030106; Код отримувача (код за ЄРДПОУ): 37993783; Банк отримувача: Казначейство України (ЕАП), Рахунок отримувача: UA0026001; Код класифікації доходів бюджету: 22030106.

Відповідно до вимог ч.2 ст.308 КУпАП у разі несплати правопорушником штрафу у п`ятнадцятиденний строк з дня повідомлення про винесення вказаної постанови, в порядку примусового виконання постанови з правопорушника стягується подвійний розмір штрафу та витрати на облік зазначених правопорушень.

Строк пред`явлення постанови до виконання складає три місяці з дати її винесення.

Постанова може бути оскаржена до Запорізького апеляційного суду протягом десяти днів через Михайлівський районний суд Запорізької області.

Суддя Михайлівського районного суду

Запорізької області Н.О. Кравченко