La American Chemical Society difinisci la biutecnuluggìa comu applicazzioni di urganìsimi, sistemi, o prucessi biulòggici di vari nnustri pi mparari cosi novi ncapu li scienzi dâ vita e lu prugressu dû valuri di matiriali e urganìsimi comu farmaci, curturi e pruvvisti.