در کشور فرانسه آثار باستانی مانند نقاشی مغاره ها، حکاکی و مجسمه های متعلق به 15000 سال قبل از میلاد موجود است که بواسطه این آثار حیوانات مختلف چون گاومیش کوهان دار امریکایی، انواع اسپ ها و آهو به تصویر کشیده شده و راجع به هر کدام آنها توضیحات دقیق ارائه گردیده است.