غلظت پایین یخ در مقایسه با آب مایع بخاطر تعداد کم مالیکول های آب است که شبکه کریستال ساختار یخ را تشکیل میدهد، که بین مالیکول های آب مقدار فضای خیلی زیادی را میماند.