लगभग 7000 इ. पू. में चीन के पीली नदी घाटी में जौ आऊर अन्य फसल के उत्पादन होव हलइ आऊर 8000 इ. पू. के आसपास यांगजी घरेलू चावल के उत्पादन होए लगलइ।