ग्लाइसरोल त फ़ासफ़ेट ग्रुप छु इक्व्ट पोलर त हायड्रोफ़लिक ( या हेड)  मालिक्युलुक  रीजन बनावान  येलि ज़न फ़ेटी एसिड नानपोलर त हाइ्ड्रोफ़ोबिक (या लट ) हुन्द हिस बनावान छि।