औद्योगिक अनुप्रयोगमन बर,  खमीर एक एकल केशिका जीव होए के जीवाणु फायदा के जोडते हंवय जेहर यूकेरियोट्स में पाए गए उन्नत प्रोटीन संशोधनों के साथ हेरफेर करना अउ बढ़ाना आसान हवय।