रसायन विग्यान में, कई अम्ल-छार सिद्धांत बा  जे कि अम्लीय आउर छारीय यौगिक के मौजूदा प्रकृति के जादा भिन्न स्पष्टीकरन प्रदान करेला, लेकिन ऊ ओकरे रासायनिक प्रकृति के बतावे खातिर बहुत उपयोगी होलें.