শিল্পপ্রোয়েগের জন্য, ইস্ট একত্রিত করে ব্যাকটেরিয়ার সুবিধাগুলোকে যেহেতু এটি এককোষী জীব প্রোটিন মোডিফিকেশনের সাথে সাথে এর পরিবর্তন য হেরফের সহজ। প্রোটিন ইউক্যারিটাসা পাওয়া যায়।