بترجع جذور علم الزرع الجديد لليونان القديمة وبالظبط لىثيوفراستوس (حوالي 371-287 قبل الميلاد)، وهو واحد من تلاميذ أرسطو اللي اخترع ووصف كتير من أساسياته ويعتبر على مستوى كبير في المجتمع العلمي "أبو علم الزرع".