كان وادي النهر الأصفر في الصين بيزرع الدرة الأبيض ومحاصيل حبوب تانية من حوالي ٧٠٠٠ BCE؛ وقبل كده زرعوا الرز في وادي اليانغستي، على الأقل من ٨٠٠٠ BCE.