وكتعرّف الجمعية الكيميائية الأمريكية التكنولوجيا الحيوية بأنها تطبيق كائنات ولا نظم ولا عمليات بيولوجية من مجالات مختلفة على قبل التعرّف على العلوم الحياتية وتحسين قيمة المواد والكائنات، بحال المستحضرات الدوائية والمحاصيل والماشية.