Zutaten:
Dinkelvollkornmehl 80%, Roggenvollkornmehl 9%, getrockneter Dinkelsauerteig (Dinkelmehl, Dinkelkleie, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rohrzucker, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.
 Kann Spuren von Milch, Ei, Sesam, Soja und Lupinen enthalten.