Sans colorants, sans arômes artificiels, sans conservateurs. Ingrédients : olives vertes dénoyautées (66%), huile d'olive vierge-extra, pâte d'anchois (anchois, sel, huile d'olive), câpres, sel, vinaigre de vin rouge, sucre, ail en poudre, thym. Acidifiant: acide citrique (E330). Conditionné dans une usine manipulant: dérivé de poissons (anchois), fruits à coque, lupins, sulfites. Présence possible de noyaux et/ou fragments de noyaux.