Terrine de campagne aux airelles.
Ingrédients: Gorge et épaule de porc 48% (origine: France), foie de porc 3%, airelles 5.9%, eau, vin rouge, sel, oignons, gélatine, poudre de lait écrémé, crème de cassis, amidon, ail, thym, poivre. Aucun colorant, ni conservateur n'est ajouté dans l'élaboration de cette recette. aleurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie 886 kJ/ 213 kcal, Matières Grasses 15g dt acides gras saturés 5,4g, Gucides 2,6g dt sucres 0,7g, Protéines 17g, Sel 1,5g. Mettre la verrine au froid afin de solidifier la gelée pour la trancher. Laisser a température ambiante pour pouvoir la tartiner. Pour démouler, passer une ane de couteau sur le pourtour de la verrine et retourner la terrine sur une assiette. A conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver
réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.
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