Confiture Extra de Cassis Préparée manuellement dans un chaudron e cuivre ouvert et travaillée par un maître cuiseur, cette recette préserve le fruit entier dans la confiture afin de restituer le goût intact du cassis.
Ingrédients : sucre de canne, cassis, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant: acide citrique.
 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: énergie 295kcal (1233kJ), Matières grasses <0,005g dont acides gras saturés 0,04g, Glucides 71g dont sucres 61g, Protéines 0,4g, Sel 0,016g.
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