FILETS DE MERLU BLANC DU CAP SURGELES
 Le Merlu du Cap est une espèce de poisson sauvage pêché au large des côtes du Cap en Afrique du Sud. Il vous est présenté en Filets sans peau* et est garanti surgelé à l'origine. Ces filets de Merlu blanc sont conditionnés sous vide afin de les protéger contre le dessèchement provoqué par le givre et préserver ainsi intacte la qualité organoleptique de leur chair délicate. Ils vous restitueront ainsi toute leur saveur en cuisine.
 Espèce: Merluccius capensis / Merluccius paradoxus
 Pêché dans l'océan Atlantique Sud-Est. Chaluts.
 *Malgré tout le soin que nous apportons de la préparation de nos poissons, des arêtes peuvent exceptionnellement se trouver dans ce produit.