Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: cloruro cálcico, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Origen de la leche: España. Elaborado en una fábrica que utiliza leche de oveja y de vaca. Envasado en atmósfera protectora. Conservar refrigerado entre +2°C y +8°C. Atemperar 10 minutos antes de su consumo. Lote / Consumir preferentemente antes del: ver envase. Información nutricional media por 100 g de producto: Valor energético (1.377 kJ/ 329 kcal) Grasas (29 g) de las cuales Saturadas (21 g) Hidratos de carbono (1 g) de los cuales Azúcares (<0,5 g) Proteínas (16 g) y Sal (1,2 g). Quesos El Pastor - Hijos de Salvador S.A. Ctra. de Mózar, Km 1-49620 Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora) España.