СПОСОБ ЭКСПРЕССНОЙ ОЦЕНКИ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ

Способ экспрессной оценки антиоксидантной активности электрохимически активированной воды, включающий использование потенциометрического метода исследования антиоксидантной активности исследуемой среды путем определения окислительно-восстановительного потенциала, отличающийся тем, что готовят модельные системы с широким диапазоном изменения рН от 3 до 12, на модельных системах параллельно проводят количественные определения антиоксидантной активности одним из известных способов, параметра окислительно-восстановительного потенциала и параметра, определяющего концентрацию ионов водорода рН, затем строят номограмму зависимости параметра окислительно-восстановительного потенциала от рН и от параметра антиоксидантной активности, далее количественное значение величины антиоксидантной активности конкретной пробы электрохимически активированной воды экспрессно определяют по номограмме, при этом периодически, один раз в полугодие проверяют установленные зависимости окислительно-восстановительного потенциала от рН и от параметра антиоксидантной активности.