ГЛЮКОЗИНОЛАТЫ И БЕТА-ТИОГЛЮКОЗИДАЗЫ, ПОКРЫТЫЕ ЭНТЕРОСОЛЮБИЛЬНОЙ ОБОЛОЧКОЙ

1. Способ превращения глюкозинолата в изотиоцианат в тонкой кишке, предусматривающий пероральное введение пациенту покрытой энтеросолюбильной оболочкой композиции предшественника хемопротектора, где указанный способ включает
(1) покрытые энтеросолюбильной оболочкой частицы бета-тиоглюкозидазы;
(2) покрытые энтеросолюбильной оболочкой частицы глюкозинолата;
где бета-тиоглюкозидаза и глюкозинолат высвобождаются, соответственно, из покрытых энтеросолюбильной оболочкой частиц бета-тиоглюкозидазы и из покрытых энтеросолюбильной оболочкой частиц глюкозинолата в тонкой кишке, где бета-тиоглюкозидаза превращает глюкозинолат в изотиоцианат.
2. Способ по п.1, в котором бета-тиоглюкозидазой является мирозиназа, глюкозинолатом является глюкорафанин, и изотиоцианатом является сульфорафан.
3. Способ по п.1, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает активатор фермента из группы, состоящей из аскорбиновой кислоты и ее производных или их комбинации.
4. Способ по п.1, в котором частицы бета-тиоглюкозидазы и частицы глюкозинолата сформированы сферонизацией.
5. Способ по п.1, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает наполнитель покрытия, выбранный из группы, состоящей из микрокристаллической целлюлозы и ее производных, волокон овса, лактозы, метилцеллюлозы и их комбинации.
6. Способ по п.1, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает разбавитель, выбранный из группы, состоящей из лактозы, крахмала, декстрина, воды, глицерина, сорбита, пропиленгликоля или их комбинации.
7. Способ по п.1, в котором энтеросолюбильное покрытие выбирают из группы, состоящей из шеллака, альгината кальция, зеина, жирных кислот, жиров или их комбинации.
8. Способ превращения глюкозинолата в изотиоцианат в тонкой кишке, предусматривающий пероральное введение пациенту покрытой энтеросолюбильной оболочкой капсулы, содержащей композицию предшественника хемопротектора, включающую
(1) частицы бета-тиоглюкозидазы;
(2) частицы глюкозинолата,
где бета-тиоглюкозидаза и глюкозинолат высвобождаются из частиц бета-тиоглюкозидазы и частиц глюкозинолата, соответственно, в тонкой кишке, где бета-тиоглюкозидаза превращает глюкозинолат в изотиоцианат.
9. Способ по п.8, в котором бета-тиоглюкозидазой является мирозиназа, глюкозинолатом является глюкорафанин, и изотиоцианатом является сульфорафан.
10. Способ по п.8, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает активатор фермента из группы, состоящей из аскорбиновой кислоты и ее производных или их комбинации.
11. Способ по п.8, в котором частицы бета-тиоглюкозидазы и частицы глюкозинолата сформированы сферонизацией.
12. Способ по п.8, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает наполнитель покрытия, выбранный из группы, состоящей из микрокристаллической целлюлозы и ее производных, волокон овса, лактозы, метилцеллюлозы и их комбинации.
13. Способ по п.8, в котором покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора дополнительно включает разбавитель, выбранный из группы, состоящей из лактозы, крахмала, декстрина, воды, глицерина, сорбита, пропиленгликоля или их комбинации.
14. Способ по п.8, в котором энтеросолюбильное покрытие выбирают из группы, состоящей из шеллака, альгината кальция, зеина, жирных кислот, жиров или их комбинации.
15. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора, включающая
(1) от примерно 0,5 до примерно 50 мас.% глюкозинолата;
(2) от примерно 0,5 до примерно 50 мас.% бета-тиоглюкозидазы; и
(3) от примерно 1 до примерно 99 мас.% композиции, включающей наполнитель покрытия и, необязательно, разбавитель,
где композиция предшественника хемопротектора инкапсулирована энетеросолюбильной оболочкой.
16. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора по п.15, в которой частицами бета-тиоглюкозидазы являются частицы мирозиназы и частицами глюкозинолата являются частицы глюкорафанина.
17. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора по п.15, дополнительно включающая от примерно 0,001 до примерно 10 мас.% активатора фермента, выбранного из группы, состоящей из аскорбиновой кислоты и ее производных или их комбинации.
18. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора по п.15, в которой наполнитель покрытия выбран из группы, состоящей из микрокристаллической целлюлозы и ее производных, волокон овса, лактозы, метилцеллюлозы и их комбинации.
19. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора по п.15, в которой разбавитель покрытия выбран из группы, состоящей из лактозы, крахмала, декстрина, воды, глицерина, сорбита, пропиленгликоля или их комбинации.
20. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой композиция предшественника хемопротектора по п.15, в которой энтеросолюбильное покрытие выбрано из группы, состоящей из шеллака, альгината кальция, зеина, жирных кислот, жиров или их комбинации.
21. Пищевой продукт, включающий эффективное количество покрытой энтеросолюбильной оболочкой композиции предшественника хемопротектора по п.15.
22. Пищевой продукт по п.21, в котором глюкозинолатом является глюкорафанин и бета-тиоглюкозидазой является мирозиназа.
23. Фармацевтическая композиция, содержащая эффективное количество покрытой энтеросолюбильной оболочкой композиции предшественника хемопротектора по п.15.
24. Фармацевтическая композиция по п.23, в которой глюкозинолатом является глюкорафанин и бета-тиоглюкозидазой является мирозиназа.
25. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой капсула, включающая смесь предшественников хемопротектора, где смесь хемопротектора включает частицы бета-тиоглюкозидазы без покрытия и частицы глюкозинолата без покрытия в соотношении от примерно 1:100 до примерно 100:1, где смесь содержится в покрытой энтеросолюбильной оболочкой капсуле.
26. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой капсула по п.25, где бета-тиоглюкозидазой является мирозиназа и глюкозинолатом является глюкорафанин.
27. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой капсула по п.25, где смесь предшественника хемопротектора дополнительно включает от примерно 0,001 до примерно 10 мас.% активатора фермента, выбранного из группы, состоящей из аскорбиновой кислоты и ее производных или их комбинации.
28. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой капсула по п.25, где смесь хемопротектора включает частицы бета-тиоглюкозидазы без покрытия и частицы глюкозинолата без покрытия в соотношении от примерно 1:10 до примерно 10:1.
29. Покрытая энтеросолюбильной оболочкой капсула по п.25, в которой энтеросолюбильное покрытие выбрано из группы, состоящей из шеллака, зеина, жирных кислот, жиров или их комбинации.