СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПАНТОГЕМАТОГЕНА

Способ производства пантогематогена, включающий забор крови у маралов и пятнистых оленей, сохранение плазмы, форменных элементов и общего белка крови, смешивание крови, сахарного сиропа, фруктовой эссенции и аскорбиновой кислоты в соотношении, мас.%: 62-64:35-37:0,4-0,6:0,08-0,1 соответственно, с внесением в смесь консерванта «Цитросепта грейфрутового», отличающийся тем, что забор крови осуществляют шестикратно с июня по ноябрь от выбракованных рогачей, а сохранение плазмы, форменных элементов и общего белка крови проводят путем замораживания крови после забора при температуре минус 18-21°С, при этом в процессе производства размороженную кровь перед смешиванием с компонентами гомогенизируют и смесь пастеризуют при температуре 50-52°С в течение 1,5 ч, причем консервант «Цитросепт грейпфрутовый» вносят в продукт после пастеризации в количестве 0,1-0,15% от общей массы продукта.