ФОСФОЛИПИДНАЯ ЭМУЛЬСИЯ, ВКЛЮЧАЮЩАЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН, ЕГО СОЕДИНЕНИЯ И ПРОИЗВОДНЫЕ, И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ

1. Фосфолипидная эмульсия, включающая дигидрокверцетин (ДГК), его соединения и производные, по крайней мере, один мембранообразующий фосфолипид (МФЛ), по крайней мере, одну цвитерионную основу аминокислоты, аминоуксусный эфир, водноспиртовой раствор при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Дигидрокверцетин
0,01-3
Фосфолипид
0,15-10
Цвиттер-ионная основа аминокислоты
0-8
Аминоуксусный эфир
0-4
Водноспиртовой раствор
75-98,84
при содержании спирта от 0,05 до 20%.
2. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что ДГК содержится в стенках липосом.
3. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что в качестве фосфолипида используют вещества из группы: фосфатидилхолин (ФХ), фосфатидилэтаноламин (ФЭ), фосфатидилглицерин (ФГ), фосфатидилинозитол (ФИ), фосфатиилглицерин (кардиолипин) или их смеси.
4. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что в качестве цвитерионной основы аминокислоты используют вещества из группы: глицин, глутамин, аспаргинин, аланин, валин, гистидин, серии, изолейцин, треонин, пролин, цистеин, лизин, тирозин, фенилаланин, аргинин, метионин, триптофан, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, цистеин, лейцин и их производные.
5. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит до 6% веществ, выбранных из группы: полиеновые кислоты, ферменты, их производные и предшественники, антиоксиданты, витамины и их производные, минералы, вещества-УФ-фильтры, консерванты, красители, ароматизаторы, загустители.
6. Эмульсия по п.5, отличающаяся тем, что в качестве полиеновой кислоты используют вещество, выбранное из группы: линоленовая кислота, γ-линоленовая кислота, дигомо-γ-линоленовая кислота, арахидоновая кислота или их смесь.
7. Эмульсия по п.5, отличающаяся тем, что в качестве витаминов используют витамины из группы А, В, С, Е, К, F, D.
8. Эмульсия по п.5, отличающаяся тем, что в качестве антиоксидантов используют α-токоферол, убихинон, вещества из группы биофлаваноидов.
9. Эмульсия по п.5, отличающаяся тем, что в качестве фермента используют 5,6-десатураза.
10. Эмульсия по п.5, отличающаяся тем, что в качестве полиненасыщенных жирных кислот используют смесь С18:2 и С18:3 в соотношении 1:1 (моль/мл).
11. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит до 3% гиалуроновой кислоты.
12. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что размер липосом лежит в пределах от 20 до 500 нм.
13. Эмульсия по п.12, отличающаяся тем, что 70% липосом имеют размер от 20 до 100 нм.
14. Эмульсия по п.1, отличающаяся тем, что имеет водородный показатель в диапазоне от 3,0 до 10,0 рН.
15. Способ получения фосфолипидной эмульсии, заключающийся в том, что
готовят экстракт, являющийся раствором дигидрокверцетина и, по крайней мере, одного фосфолипида в спирте; и дисперсную среду, включающую деионизованную воду;
раскручивают дисперсионную среду до образования в ней стабильной воронки вращения;
вводят экстракт в воронку вращения;
разделяют полученную смесь на концентрат дисперсной фазы и дисперсионную среду в соотношении от 1:2 до 1:5;
добавляют в концентрат водный раствор, по крайней мере, одной цвитерионной основы аминокислоты.
16. Способ получения фосфолипидной эмульсии по п.15, отличающийся тем, что дисперсионная среда содержит аминоуксусный эфир.
17. Способ получения фосфолипидной эмульсии по п.15, отличающийся тем, что раскручивают дисперсионную среду посредством вращения ротора в магнитном поле с частотой от 700 до 1500 об/мин.
18. Способ получения фосфолипидной эмульсии по п.15, отличающийся тем, что экстракт вводят в центр воронки вращения.
19. Способ получения фосфолипидной эмульсии по п.15, отличающийся тем, что отстаивают смесь при температуре от 0 до 20°С.
20. Способ получения фосфолипидной эмульсии по п.15, отличающийся тем, что полученную смесь концентрируют путем разделения на фракции.