СПОСОБ РАЗДЕЛЕНИЯ ФАЗ ПРОДУКТА ПОСРЕДСТВОМ ЦЕНТРИФУГИ

1. Способ непрерывной обработки продукта, в частности растительного или животного масла или жира, путем разделения фаз по меньшей мере на две жидкие фазы, предпочтительно в сочетании с дополнительной очисткой от твердых частиц,
a) в котором обработку продукта осуществляют в центрифуге, выполненной в виде разделительного устройства, содержащего вращаемый барабан (3), в котором установлен пакет тарелок с подъемными каналами, и снабженной средством подачи продукта и по меньшей мере двумя захватными органами для слива менее плотной и более плотной жидкой фазы из барабана, а также отверстиями отвода твердой фазы, так что в процессе работы в центрифуге образуется область разделения между менее плотной и более плотной фазой (HP, LP),
при этом способ отличается тем, что
b) когда вязкость более плотной жидкой фазы становится выше по меньшей мере одного порогового значения, регулируют радиус для слива более плотной жидкой фазы.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при значительном повышении вязкости более плотной жидкой фазы (HP) перемещают вход (17) разделительного элемента (16) для слива более плотной жидкой фазы (HP) с меньшего радиуса (Ri) на больший радиус (Ra) в барабане (1), и после слива сильно сжатой жидкости к радиусу, достигаемому вторым разделительным элементом (16), разделительный элемент (16) снова возвращают на меньший радиус (Ri) в барабане (1) для слива более плотной жидкой фазы.
3. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что в качестве показателя повышения вязкости более плотной жидкой фазы определяют и оценивают изменение давления подачи продукта на входе.
4. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что в качестве показателя повышения вязкости более плотной жидкой фазы определяют и оценивают изменение давления на сливе менее плотной жидкой фазы.
5. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что отведение более плотной жидкой фазы (HP) и твердой фазы из барабана (1) осуществляют с перерывами.
6. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что отведение более плотной жидкой фазы (HP) и твердой фазы из барабана (1) осуществляют в разные моменты времени.
7. Способ по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что в качестве более плотной жидкой фазы (HP) осуществляют отделение фосфатидов и/или фосфатидов из поступающего растительного или животного масла или жира.