ПОЛУЧЕНИЕ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ЗАКУСОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ВИДЕ ПЛАСТИНОК

1. Овощные чипсы, содержащие:
от 10 до 16 мас.% сухого вещества модифицированного крахмала;
от 20 до 30 мас.% сухого вещества рисовой муки;
от 5 до 15 мас.% сухого вещества овсяной муки;
от 20 до 30 мас.% сухого вещества картофельных хлопьев;
по меньшей мере 14 мас.% сухого вещества овощей;
менее чем около 3 мас.% кукурузного масла;
менее чем около 4 мас.% воды; и
суммарный балл приемлемости которых составляет по меньшей мере 6,5.
2. Овощные чипсы по п.1, дополнительно балл вкусовой приемлемости которых составляет по меньшей мере 6,5.
3. Овощные чипсы по п.1, дополнительно содержащие количество питательных веществ, которые составляют по меньшей мере 20% рекомендуемого суточного значения каждого питательного вещества или по меньшей мере пищевой ценности приготовленного продукта для каждого питательного вещества.
4. Овощные чипсы по п.1, в которых указанное сухое вещество овощей содержит по меньшей мере одну треть порции овощей на порцию овощных чипсов одна унция или по меньшей мере половину порции овощей на порцию овощных чипсов одна унция, или по меньшей мере одну порцию овощей на порцию овощных чипсов одна унция.
5. Овощные чипсы по п.1, дополнительно содержащие:
менее чем около 5 г жира;
около 1 г или менее насыщенных жиров;
около 0 г трансжирных кислот;
менее чем около 25% калорий из добавленного сахара; и
менее 240 млг натрия.
6. Овощные чипсы по п.1, дополнительно содержащие, мас.%:
от 12 до 14 сухого вещества указанного модифицированного крахмала;
от 23 до 27 сухого вещества указанной рисовой муки;
от 8 до 12 сухого вещества указанной овсяной муки;
от 23 до 29 сухого вещества указанных картофельных хлопьев;
по меньшей мере 15 сухого вещества указанных овощей;
менее чем около 3 указанного кукурузного масла; и
менее чем около 4 указанной воды.
7. Фруктовые чипсы, содержащие:
от 10 до 16 мас.% сухого вещества модифицированного крахмала;
от 15 до 25 мас.% сухого вещества рисовой муки;
от 5 до 15 мас.% сухого вещества овсяной муки;
от 15 до 25 мас.% сухого вещества картофельных чипсов;
по меньшей мере 20 мас.% сухого вещества фруктов;
менее чем около 3 мас.% кукурузного масла;
менее чем около 4 мас.% воды; и
суммарный балл приемлемости которых составляет по меньшей мере 6,5.
8. Фруктовые чипсы по п.7, балл вкусовой приемлемости которых составляет по меньшей мере 6,5.
9. Фруктовые чипсы по п.7, дополнительно содержащие количество питательных веществ, которое составляет по меньшей мере 10% рекомендуемого суточного значения для каждого питательного вещества или по меньшей мере пищевой ценности сырого продукта для каждого питательного вещества.
10. Фруктовые чипсы по п.7, в которых указанное сухое вещество фруктов содержит, мас.%:
от 80 до 90 яблока;
от 3 до 8 клубники;
от 3 до 8 черники; и
от 3 до 8 клюквы.
11. Фруктовые чипсы по п.7, в которых указанное сухое вещество фруктов содержит, мас.%:
по меньшей мере 95 яблока;
или
по меньшей мере около 95 яблока;
по меньшей мере около 1 персика; и
по меньшей мере около 1 манго.
12. Фруктовые чипсы по п.7, в которых указанное сухое вещество фруктов содержит по меньшей мере одну треть порции фруктов на порцию фруктовых чипсов одна унция или по меньшей мере половину порции фруктов на порцию фруктовых чипсов одна унция, или по меньшей мере одну порцию фруктов на порцию фруктовых чипсов одна унция.
13. Фруктовые чипсы по п.7, дополнительно содержащие:
менее чем около 5 г жира;
около 1 г или менее насыщенных жиров;
около 0 г трансжирных кислот;
менее чем около 25% калорий из добавленного сахара; и
менее 240 млг натрия.
14. Фруктовые чипсы по п.7, дополнительно содержащие, мас.%:
от 12 до 15 сухого вещества указанного модифицированного крахмала;
от 18 до 22 сухого вещества указанной рисовой муки;
от 8 до 12 сухого вещества овсяной муки;
от 18 до 22 сухого вещества указанных картофельных хлопьев;
по меньшей мере 20 сухого вещества фруктов;
меньше чем около 3 указанного кукурузного масла; и
меньше чем около 4 указанной воды.
15. Фруктовые чипсы по п.14, в которых указанное сухое вещество фруктов содержит, мас.%:
от 80 до 90 яблока;
от 3 до 8 клубники;
от 3 до 8 черники; и от 3 до 8 клюквы;
или
по меньшей мере 95 яблока;
или
по меньшей мере около 95 яблока;
по меньшей мере около 1 персика; и
по меньшей мере около 1 манго.