УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА В МОЛОКЕ

Полезная модель относится к устройствам для определения содержания жира в молоке и может быть использована в хозяйствах агропромышленного комплекса.
Известно устройство для определения содержания жира в молоке, содержащее последовательно расположенный источник света, конденсатор с диафрагмой, кювету для размещения пробы молока, датчики прямопрошедших и рассеянных лучей, а также блок формирования сигналов, регистрирующий прибор и блок питания [1].
Недостатком устройства является необходимость разведения пробы молока дистиллированной водой в соотношении 1:10. Необходимость разбавления пробы молока снижает точность измерения, так как любые неточности в пропорциональном соотношении компонентов смеси приводят к изменению концентрации жира в пробе, т.е. к увеличению погрешности измерения.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемым результатам к предлагаемой полезной модели является устройство, содержащее последовательно расположенные на одной оптической оси источник света, конденсатор с диафрагмой, кювету с пробой молока, экран, а также приемники прошедшего и рассеянного излучения, блок формирования сигналов, регистрирующий прибор и блок питания [2].
Преимуществом данного устройства является возможность производить измерения содержания жира в пробе молока без его предварительного разбавления, что повышает производительность труда при выполнении анализов молока. Недостаток устройства заключается в необходимости предварительной очистки внутренней поверхности рабочей кюветы от жировой
пленки перед каждым измерением, что связано с высокими затратами времени на эту операцию при проведении массовых анализов.
Задача, на решение которой направлена полезная модель, и технический результат от ее использования заключается в увеличении производительности работы устройства.
Технический результат достигается тем, что в устройстве для определения жира в молоке, содержащем последовательно расположенные источник света, кювету для размещения пробы молока, датчик прямопрошедших и рассеянных лучей, аналого-цифровой преобразователь, блок индикации и блок питания, кювета выполнена в форме цилиндра, во внутренней полости которой установлен поршень с возможностью закачивания пробы молока и очистки стенок кюветы от жировой пленки.
На фиг.1 изображена принципиальная схема предлагаемого устройства; на фиг.2 сечение кюветы на фиг.1.
Устройство для определения жира в молоке содержит светоизлучающий диод 1 с фокусирующей линзой из полупроводника, цилиндрическую кювету 2 для размещения пробы молока. По другую сторону от источника излучения расположен приемник - фотодиод 3. Выход приемника связан с оригинальным аналого-цифровым преобразователем 4, который соединен с блоком индикации 5. Светоизлучающий диод, приемник и аналого-цифровой преобразователь связаны с блоком питания 6, вынесенным за пределы корпуса устройства. Оптический узел устройства изготовлен по иммерсионной технологии и герметизирован.
Устройство работает следующим образом. С помощью поршня 7, через приемную трубку 8, в кювету 2 (стенки которой являются отражателями для рассеянного света) набирается проба молока. Светоизлучающий диод излучает направленный поток излучения (длина волны 0,95-1,10 мкм, мощностью 5 мВт), направляя его через кювету на поверхность приемника. Рассеянный на частицах жира световой поток, попадая на отражающую поверхность камеры и, суммируясь с прямопрошедшим световым потоком, регистрируется
приемником. Приемник излучения преобразует интенсивность светового потока в электрические сигналы, а аналого-цифровой преобразователь преобразует их в цифровую форму. Блок индикации выдает результат анализа в цифрах с точностью до 0,01% жирности молока. Поршень 7, при выдавливании молока из кюветы 2 при каждом измерении, очищает стенки кюветы от жировой пленки.
Предлагаемое устройство обладает следующими характеристиками:
1. Имеет небольшие габаритные размеры (120×100×200 мм) и массу прибора (1,7 кг).
2. Обладает высокой производительностью (100-150 проб в час).
3. Электробезопасностно для обслуживающего персонала, работает от источника питания 9 вольт.
4. Прибор достаточно прост в эксплуатации и не требует специальной квалификации обслуживающего персонала.
Источники информации:
1. Авторское свидетельство СССР №606132, кл. G 01 N 33/06, 1976.
2. Авторское свидетельство СССР №957103, кл. G 01 N 33/06, 1982.