Развитие животноводства в Российской Федерации: оценка тенденций и перспектив развития

Дарда Е.С.

к.э.н., доцент Российского экономического университета

РАЗВИТИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ: ОЦЕНКА ТЕНДЕНЦИЙ И ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ

Ключевые слова: животноводство, продукция животноводства.

Keywords: agriculture, livestock and livestock products.

Развитие сельскохозяйственного производства определяется специфическими особенностями данного сектора экономики, которые заключаются в следующем:

1. Основным фактором производства является земля или животные.

2. Роль государственной поддержки сельхозпроизводителя является весьма значимой.

3. Сильная зависимость от природно-климатических условий и физиологических процессов в организмах сельскохозяйственных животных.

4. Высокий уровень конкуренции.

5. Неэффективная система ценообразования на сельскохозяйственную продукцию.

6. Ориентация производства на потребителя.

Земля лежит в основе сельскохозяйственного производства, следовательно, ее качество в значительной степени определяет результат. Известно, что понятие «плодородие земельных угодий», с одной стороны, определено заложенными природными качествами, а, с другой стороны, во многом зависит от самого производителя, поскольку обеспечение грамотного и научно-обоснованного использования земель, своевременное проведение необходимых мероприятий по мелиорации, внесению удобрений, известкованию и т. п., позволяет не только сохранить плодородие, но и обеспечить его в будущем. Использование животных в производственном процессе также требует постоянных капитальных вложений, поскольку сохранение высокой эффективности их использования является результатом постоянного проведения зоотехнических мероприятий.

Сельское хозяйство является крайне зависимым от природно-климатических факторов: наводнения, пожары, засухи, эпидемии - все это может не только сократить объем получаемой продукции, но и стать причиной потери всего урожая или всего поголовья сельскохозяйственных животных. Кроме того, достаточно длительный технологический процесс производства отдельных видов продукции приводит к существенному замедлению оборачиваемости оборотных средств и, как следствие, к отсрочке получения прибыли. Все это обусловливает особую роль государства в системе сельскохозяйственного производства, поскольку именно государство может обеспечить своевременную поддержку сельхозпроизводителя как денежными ресурсами, так и другими способами.

Помимо всего выше перечисленного, целесообразно отметить, что в результате введенных против России рядом западных стран санкций отечественный сельхозпроизводитель получил благоприятные условия для развития бизнеса, поскольку антисанкции сократили поставки сельхозпродукции зарубежного производства и создали определенную нишу на рынке.

Также следует отметить, что начавшаяся в 2010 г. реализация «Доктрины продовольственной безопасности», тоже создала благоприятные условия для отечественного производителя сельскохозяйственной продукции.

Отметим, что в животноводстве сложилась менее благоприятная динамика, чем в растениеводстве (рис. 1).

Рассматривая динамику производства основных видов продукции животноводства в период с 2000 по 2015 гг., следует отметить, что наиболее динамично развивающимися производствами являются производство мяса и яиц.

Объемы производства мяса увеличились за рассматриваемый период в 2 раза, однако это произошло только за счет интенсивного роста птицеводства. Если в 2000 г. на долю производства отрасли птицеводства приходилось 17,3% рынка мяса, то к 2014 г. она увеличилась до 46%. Данное изменение произошло за счет сокращения доли говядины и телятины на рынке (рис. 2).

В среднем за год объемы производства мяса увеличивались на 330,3 тыс. тонн или 5,2%. При этом наблюдалась устойчивая ежегодная положительная динамика, за исключением 2005 г., когда объемы производства сократились на 1,1%.

45000,0 40000,0 35000,0 30000,0 25000,0 20000,0 15000,0 10000,0 5000,0 0,0

2000-2015 гг.1

9000,0 8000,0 7000,0 6000,0 5000,0 4000,0 3000,0 2000,0 1000,0 0,0

<V Т>' v V Ч>' V V V

Рисунок 2.

Производство скота и птицы на убой (в убойной массе) в Российской Федерации в 2000-2015 гг.2

Столь же стремительно увеличивались и объемы производства яиц, что определено интенсивным развитием отрасли: за период с 2000 по 2015 гг. объемы производства выросли на четверть и достигли 42,5 млрд. штук. В среднем за год объемы производства увеличивались на 562,6 млн. штук или 1,5%.

Аналогичными по характеру динамики являются объемы производства шерсти и меда: за период с 2000 по 2015 гг. производство меда увеличилось на 22,8%, и в среднем за год рост составлял 1472,86 тонн или 2,3%.

Производство шерсти увеличилось на 40,7% и достигло к 2014 г. уровня 56,406 тыс. тонн за год. Можно констатировать тот факт, что рост производства данных видов животноводческой продукции происходил за счет увеличения поголовья животных.

Наиболее сложная ситуация сложилась в производстве молока: валовые надои за рассматриваемый период сократились на 1477,9 тыс. тонн и достигли уровня 30781 тыс. тонн в год, т.е. ежегодно в среднем падение составляло 98,5 тыс. тонн или 0,3%.

Сокращение объемов надоев молока связано с рядом причин. В первую очередь, это значительное сокращение поголовья крупного рогатого скота: за период формирования рыночных отношений в экономике страны стадо сократилось на 60%. Второй причиной является сезонный характер производства, объемы производства молока значительно дифференцированы в течение года: максимальные объемы приходятся на летний период и минимальные - на осенне-зимний период. Третья причина - низкий уровень продуктивности стада, что является следствием беспородности стада. Четвертой причиной является неудовлетворительный уровень содержания животных: по мнению экспертов если улучшить кормовую базу, то надои возрастут в два раза. И, наконец, еще одной причиной снижения валовых на-

Рисунок 1.

Производство основных видов продукции животноводства в Российской Федерации в

1 http://www.gks.ru

2 Ibid.

доев молока является низкоэффективный уровень производства с низким уровнем оборачиваемости оборотных средств.

Таким образом, можно сделать следующие выводы.

В производстве продукции животноводства следует отметить стремительное развитие птицеводства, которое повлекло за собой увеличение объемов производства мяса птицы и яиц. Наряду с этим, в животноводстве наблюдается устойчивая стагнация в развитии скотоводства, что объясняется низким уровнем развития производственной базы и значительным сокращением поголовья животных.

Рассматривая динамику показателей производства продукции животноводства, следует отметить, что существенное влияние здесь оказывает развитие основных факторов производства продукции животноводства, к основным факторам развития которого в стране можно отнести: демографический и земельный потенциал, поголовье сельскохозяйственных животных, наличие достаточного уровня инвестиций и т.д.

Рассмотрим динамику показателя, характеризующего ресурсную базу отрасли: поголовье сельскохозяйственных животных и трудовые ресурсы.

Если основным фактором производства продукции растениеводства являются посевные площади, то для животноводства - это поголовье сельскохозяйственных животных, поскольку именно они создают основу производственного процесса.

Динамика поголовья крупного рогатого скота (далее - КРС) - рис. 3, позволяет сделать выводы о постоянном сокращение поголовья, поскольку за рассматриваемый период оно сократилось с 27,5 млн. голов до 18,9 млн. голов (в среднем за год убыль поголовья составляла 570,4 тыс. голов или 2,5%).

Аналогичная динамика наблюдалась и в поголовье коров: за период с 2000 по 2015 гг. оно сократилось с 12,7 млн. голов до 8,4 млн. голов (в среднем за год поголовье сокращалось на 290,9 тыс. голов или 2,8%). Как отмеча-

^^»Крупный рогатый скот ^^"Коровы

Рисунок 3.

Поголовье крупного рогатого скота в Российской Федерации в 2000-2015 гг.

Другая динамика наблюдалась в поголовье птицы. За рассматриваемый период поголовье птицы возросло на 206,5 млн. голов, при этом период интенсивного роста начался в 2005 г. (рис. 4). Целесообразно отметить, что данный характер динамики не является случайным: птицеводство является наиболее высокоэффективной отраслью животноводства с высокими показателями оборачиваемости капитала, что и явилось движущей силой для развития птицеводства (в среднем за год прирост поголовья птицы составлял 13,8 млн. голов или 3,2%).

Рисунок 4.

Поголовье птицы в Российской Федерации в 2000-2015 гг.1

Говоря о поголовье сельскохозяйственных животных, целесообразно также рассмотреть число семей пчел как производителей меда. Несмотря на рост объемов производства меда, число пчелиных семей ежегодно практически

1 http://www.gks.ru

оставалось неизменным, что указывает на повышение эффективности данного вида животноводческого производства: за период с 2000 по 2014 гг. среднегодовое количество семей пчел составляла 3,3 млн.

Основой сельскохозяйственного производства является рабочая сила, а сложившиеся тенденции последних лет, связанные с оттоком сельских жителей и переездом их в города, крайне негативно отразились на развитии сельскохозяйственного производства: динамика численности занятых в сельскохозяйственном производстве указывает на то, что за период с 2000 по 2014 гг. численность уменьшилась на 2,7 млн. чел. (в среднем за год убыль составляла 196,4 тыс. чел. или 3%), а к 2014 г. численность занятых в сельском хозяйстве составляла 69,4% от уровня 2000 г. При этом, начиная с середины 2000-х годов, наблюдается замедление сокращения данного показателя.

Таким образом, можно отметить, что динамика основных факторов развития сельскохозяйственного производства (земля, животные и трудовые ресурсы) была крайне разнонаправленной, что значительно отразилось на объемах производства продукции. Особенно следует обратить внимание на существенное сокращение занятых в сельскохозяйственном производстве, что указывает на существующую острую проблему, к решению которой необходимо в большем объеме прилагать ресурсы государственного управления.

Проведенный анализ сформировавшихся тенденций показателей развития животноводства позволит сделать прогнозные оценки развития данного вида экономической деятельности. С этой целью, используя метод аналитического выравнивания, построим модели каждого показателя. Используя модели, получим прогнозные оценки методом экстраполяции тренда (табл. 1, 2).

Таблица 1

Прогнозные значения факторов развития сельского хозяйства России на 2016-2018 гг., полученные методом экстраполяции тренда

№ п/п Показатель Уравнение тренда Период упреждения, годы Прогнозные оценки

Нижняя граница Значение Верхняя граница

1 Поголовье крупного рогатого скота, тыс. голов; у = 29838,4 • 0,946г -1,0021Е* 2016 18 876,4 19 386,0 19 909,4

2017 18 870,4 19 515,1 20 181,8

2018 18 913,3 19 715,0 20 550,7

2 Поголовье коров, тыс. голов; у = 13-717,27 г 0,936f - l,002f' 2016 8520,9 8757,5 9000,6

2017 8598,4 8900,5 9213,2

2018 8709,1 9088,8 9485,0

3 Поголовье птицы, тыс. голов; у = 427209,22 + 36528.99Н; - 2016 564 528,9 571 744,2 578 959,4

2017 586 019,2 594 459,9 602 900,7

2018 607 802,3 617 554,3 627 306,4

4 Число семей пчел, тыс. у = 546.SS - 62.32С + 2,27С2 2016 115,7 130,0 144,3

2017 124,2 142,5 160,8

2018 136,7 159,5 182,3

5 Численность занятых в сельском хозяйстве, тыс. чел. у = 10648,90 161,73t - 175 2016 6153,6 6217,6 6281,6

2017 6087,7 6163,3 6238,9

2018 6027,1 6115,3 6203,4

При сохранении тенденции в ресурсной базе животноводства к 2018 г. поголовье крупного рогатого скота достигнет величины 19715,0 тыс. голов, коров - 9088,8 тыс. голов, птицы - 617 554,3 тыс. голов, а число семей пчел в 2018 г. составит 159,5 тыс. семей (табл. 1).

Таблица 2

Прогнозные значения показателей продукции сельского хозяйства Российской Федерации на 2016-2018 гг., полученные методом экстраполяции тренда

№ п/п Период Прогнозные оценки

Показатель Уравнение тренда упреждения, Нижняя Значение Верхняя

годы граница граница

Производство скота и у = 4407,12 + 20,61 £ + 19,81£2 2016 10 265,9 10 479,8 10 693,6

1 птицы на убой (в убой- 2017 10 926,1 11 193,4 11 460,7

ном весе), тыс. тонн 2018 11 619,5 11 946,6 12 273,8

Производство молока, тыс. тонн 2016 30 333,9 30 789,3 31 244,8

2 у = 33017,09 -131,,441 2017 30 161,0 30 658,3 31 155,6

2018 29 987,2 30 527,3 31 067,4

Производство яиц, млн. шт. 2016 42 928,6 43 325,3 43 722,0

3 у = 34011,60 + 54 7,86Г. 2017 43 439,9 43 873,1 44 306,4

2018 43 950,6 44 421,0 44 891,5

Производство шерсти, тонн 2016 53 971,2 55 165,4 56 359,6

4 у = 36603,46 + 2552,16е - 87,02С.г 2017 53 318,5 54 845,8 56 373,2

2018 52 443,3 54 352,2 56 261,2

2016 78 585,0 84 473,5 90 803,3

5 Производство меда, тонн у = 55456,46  0,967í - 1,003^ 2017 84 140,1 92 092,7 100 796,8

2018 90 509,6 101 088,6 112 904,0

Полученные на основе экстраполяции тренда прогнозные оценки основных показателей производства сельскохозяйственной продукции позволяют сделать вывод о том, что продукция животноводства (при сохранении тенденций) к 2018 г. достигнет следующего уровня: производство скота и птицы на убой - 11946,6 тыс. тонн., молока -30 527,3 тыс. тонн, яиц - 44 421,0 млн. шт., шерсти - 54 352,2 тонн, меда - 101 088,6 тонн (табл. 2).

Необходимо отметить, что полученные прогнозные оценки свидетельствуют об укреплении позиции сельского хозяйства в процессе формирования продовольственной безопасности страны и позволяют достичь установленные в Доктрине продовольственной безопасности пороговые значения. Исключение составляет производство молока, поскольку прогнозная модель свидетельствует о дальнейшем сокращение объемов производства, вследствие чего, государству следует обратить особое внимание на данный вид деятельности в части корректировки государственных и региональных программ поддержки молочного животноводства.