Укрепление кормовой базы мясного скотоводства и овцеводства в условиях полупустыни на основе возделывания многолетних трав

УДК 633.2/3.03

УКРЕПЛЕНИЕ КОРМОВОЙ БАЗЫ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И ОВЦЕВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ПОЛУПУСТЫНИ НА ОСНОВЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ

Е.Д. Кущ, председатель

Территория аридных районов Ставропольского края, где сосредоточено свыше 45% природных кормовых угодий и пастбищ используется, главным образом, под выпас мясного скота, овец и сенокошение. Такие многоцелевые степные экосистемы в условиях полупустыни с годовой суммой осадков 280-320 мм характеризуются низкой (5-7 ц/га) продуктивностью сухой биомассы. Учитывая, что в этой зоне на кормовых угодьях проводится не более 1,2-1,5 циклов стравливания травостоя, а пастбищный период длится до 300 дней, возникает насущная необходимость создания многоцелевых лугопастбищных фитоценозов сезонного, комбинированного использования, сочетая как травосеяние на пашне, так и улучшение природных кормовых угодий на основе многолетних бобово-мятликовых травосмесей разных сроков укосной и пастбищной спелости.

Вместе с тем специфика мясного скотоводства и овцеводства заключается в интенсивном выращивании молодняка от рождения до реализации, рациональном сокращении затрат на корма, на долю которых приходится до 60-75% всех расходов. В связи с этим поиск путей повышения рентабельности овцеводства и скотоводства в современных условиях должен достигаться за счет более эффективного использования пастбищных кормов, повышения их качества. Для этого в лугопастбищном хозяйстве нашего СПК ГПЗ «Дружба», расположенного в полупустынной зоне Ставропольского края, намечено осуществить целый ряд мер по его интенсификации. Система этих мер основывается на применении пастбищеоборота, предоставлении отдыха травостоям от выпаса, чередовании сенокосного и пастбищного способов использования, поверхностном и коренном улучшении, своевременном перезалужении ранее улучшенных площадей, ослаблении эрозионных процессов на склоновых, песчаных землях, фитомелиорации солонцов.

Как показали наши исследования, проведенные в нашем хозяйстве в 2006-2008 гг. (ГТК 0,5-0,7), из большого перечня работ по улучшению системы лугопастбищного кормопроизводства для мясного скота и мериносовых овец наиболее эффективными являются те, которые связаны с заменой низкопродуктивных сортов и видов кормовых культур новыми, обладающими широкой экономической пластичностью, -засухо- и солеустойчивостью, пастбищеустойчивостью, высокими продуктивностью и качеством зеленой массы и сена.

В хозяйстве были проведены мероприятия, которые были объединены в единую систему и направлены на совершенствование племенной работы с мясным скотом калмыцкой породы, улучшение

кормления животных, реорганизацию кормовой базы за счет расширения посевов многолетних трав, организацию семеноводства в хозяйстве таких пастбищных культур, как житняк, пырей, кострец, люцерна, донник и др.

Проведенные мероприятия, основанные на круглогодичном содержании животных на пастбищах, использовании компьютерных программ для подбора животных в селекционном процессе, проведении регулярной корректировки по нагрузке на пастбищные травостои в весенне-летний и осенне-зимний периоды, к настоящему времени позволили, несмотря на жесточайшие погодные условия, стабилизировать за последние годы высокий выход телят (96%) и себестоимость производства высококачественной говядины на уровне 20-22 руб./кг.

Для того чтобы решить важнейшую для хозяйства проблему, нами совместно с учеными Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства были проведены полевые опыты, основная цель которых заключалась в выявлении возможности создания многоцелевых многолетних травостоев бобово-мятликовых трав, обеспечивающих получение кормов высокого качества с наименьшими затратами в режиме сенокосного и сенокосно-пастбищного использования.

В опытах, заложенных в 2006-2007 гг. на светло-каштановых почвах, высевали травосмеси с участием житняка гребневидного (сорт Викрав), пырея удлиненного (Ставропольский 10), люцерны посевной (Кевсала), эспарцета (Песчаный 1251) и донника желтого двухлетнего (Альшевский). Норму высева семян в смешанных посевах устанавливали из расчета 50% от полной нормы высева в одновидовых посевах.

Проведенные исследования показали, что покровная культура (донник желтый двухлетний) является важным элементом технологии выращивания многолетних трав, определяющим величину урожая в первые два года жизни. В посевах с покровной культурой донник общая продуктивность всех травосмесей в первый и второй годы жизни была на 35,5-45,5% выше, чем в беспокровных посевах (табл.1).

В беспокровном посеве с участием люцерны, пырея, эспарцета и житняка общая продуктивность надземной массы, в которой превалировала сорная растительность, не превышала 1,3-2,8 т/га в 2006 году и 1,9-3,3 т/га в 2007 году. Увеличение продуктивности травосмеси в год посева с покровной культурой донником обеспечивается дополнительным сбором биомассы покровной культуры, высокими кормовыми достоинствами (табл. 2).

На второй год жизни трав отмеченная выше закономерность высокой эффективности выращивания многолетних трав под покровом донника желтого двухлетнего сохраняется (табл. 3).

На третий год жизни трав незначительное снижение продуктивности подпокровных посевов не меняет общей картины высокой

эффективности выращивания многолетних трав в покровных посевах. Продуктивность травосмесей в большей степени зависит от условий выращивания, чем от покровной культуры. Различия в урожайности зеленой и сухой массы, кормовых единиц в 4-компонентных смесях между покровными и беспокровными посевами постепенно нивелируется. В сумме за три года жизни трав общая биологическая продуктивность простых и сложных травосмесей с участием донника желтого в 1,5-1,8 раза выше, чем в беспокровных (табл. 3).

Таблица 1. - Биологическая продуктивность многолетних трав в общей биомассе в год посева в подпокровном и беспокровном посевах, ГПЗ «Дружба» _

Вариант Год посева

20( 36 2С 07

Общая биомасса, т/га В т.ч. многолет. травы, т/га Общая биомасса, т/га В т.ч. многолет. травы, т/га

Без покро ва

Житняк + эспарцет (контроль) 1,3 0,39 1,9 0,48

Пырей + эспарцет 0,9 0,27 1,6 0,42

Люцерна + эспарцет 3,7 1,85 5,0 1,45

Пырей + житняк + люцерна + эспарцет 2,8 1,10 3,3 1,15

Под покровом донника желтого

Житняк + эспарцет (контроль) 12,4 9,3 13,2 10,00

Пырей + эспарцет 10,4 7,5 12,0 9,00

Люцерна + эспарцет 14,5 11,5 15,5 12,40

Пырей + житняк + люцерна + эспарцет 15,6 12,5 14,6 11,00

Зеленая масса донника желтого в год посева в смешанных посевах обладает высокой продуктивностью и питательностью. По основным элементам биологической продуктивности травосмеси с участием покровного донника желтого в год посева обеспечили дополнительный сбор биомассы покровной культуры с высокими кормовыми достоинствами.

Таблица 2. - Продуктивность многолетних трав в год посева в подпокровных и беспокровных

Вариант Год посева

2006 2007

зеленая масса, т/га сухое вещество, т/га кормовые единицы, кг/га сырой протеин, кг/га зеленая масса, т/га сухое вещество, т/га кормовые единицы, кг/га сырой протеин, кг/га

Без покрова

Житняк + эспарцет (контроль) 0.39 0.09 41.0 8.6 0.48 0.12 78.0 12.5

Пырей + эспарцет 0.27 0.06 29.0 5.7 0.42 0.10 65.0 11.0

Люцерна + эспарцет 1.85 0.34 245.0 42.8 1.45 0.27 220.0 33.6

Пырей + житняк + люцерна + эспарцет 1.10 0.21 147.0 22.0 1.15 0.24 165.0 25.2

Под покровом донни ка желтого двухлетнего

Житняк + эспарцет (контроль) 9.3 1.80 995.0 136.0 10.0 1.95 1440.0 225.0

Пырей + эспарцет 7.5 1.42 770.0 162.0 9.0 1.70 1270.0 210.0

Люцерна + эспарцет 11.5 2.10 1580.0 280.0 12.4 2.25 1900.0 310.0

Пырей + житняк + люцерна + 12.5 2.40 1620.0 265.0 11.3 2.08 1580.0 270.0

эспарцет

Таблица 3. - Продуктивность смешанных посевов многолетних трав в беспокровных и

Вариант опыта 2-й год жизни (среднее за 2007-2008 гг.) 3-й год жизни, 2008 г.

зелен ая масса, т/га сухо е вещ-во, т/га кормов. единиц ы, кг/га сырой протеин кг/га обмен. энергия ГДж/га зеленая масса, т/га сухое вещ-во, т/га кормов. единиц ы, кг/га перевар им. протеин кг/га обмен. энергия ГДж/га

Без покрова

Житняк + эспарцет (контроль) 15,8 4,2 2755 431 26.6 18,0 5,1 3310 480 32,7

Пырей + эспарцет 20,7 5,4 3523 570 34,6 20,1 5,7 3790 540 36.0

Люцерна + эспарцет 19,3 4,6 3135 623 32,1 22,8 5,1 4020 750 41,2

Пырей + житняк + люцерна + эспарцет 24,4 5,8 4438 680 43,7 28,2 6,8 4810 830 47,4

Под покровом донн ика желтого двухлетнего

Житняк + эспарцет 23,0 5,4 3970 665 39,6 16,4 4,7 3075 440 28,5

Пырей + эспарцет 28,0 6,5 4825 803 48,5 19,8 5,7 3780 540 35,8

Люцерна + эспарцет 26,8 6,2 4960 1085 50,2 20,4 4,8 3740 690 38,0

Пырей + житняк + люцерна + эспарцет 33,0 7,5 5925 1053 58,0 27,1 6,5 4720 810 46,5

По основным химическим показателям зеленая масса донника в год посева превышает эспарцет и люцерну, содержит 15-18% сырого протеина, богата зольными элементами и каротином. Как правило, растения первого года жизни имеют более высокую кормовую ценность, чем второго.

Увеличение продуктивности зеленой массы и сена как в двух, так и в четырехкомпонентных смесях (пырей + житняк + люцерна + эспарцет) связано с тем, что в структуре урожая биомассы, в зависимости от изучаемых вариантов, доля донника составляла в первый-второй годы жизни от 65 до 40% от общего урожая биомассы. Урожайность четырехкомпонентных травосмесей, состоящих их двух бобовых и двух мятликовых компонентов, превосходила контроль на 35% и составила 33,0 т/га зеленой массы, 1053 кг/га сырого протеина и 58,0ГДж обменной энергии (табл. 3).

Урожайность изучаемых травосмесей в посевах третьего года жизни на беспокровных и подпокровных посевах выравнивалась и отмеченное выше влияние донника на общую продуктивность травостоя сглаживалось, в результате беспокровные посевы только на 5-7% превышали подпокровные. Вместе с тем на втором году жизни при обоих способах посева урожайность четырехкомпонентных травостоев с участием пырея удлиненного на 43-54% превосходила контроль. Урожайность двухкомпонентного фитоценоза, обогащенного пыреем удлиненным, была существенно выше, чем при формировании аналогичных травостоев с житняком гребневидным.

Содержание сырого протеина в корме является одним из главных показателей, от которого зависит его переваримость и окупаемость животноводческой продукцией. Из травостоев с участием мятликовых трав больше всего сырого протеина в посевах второго года жизни (6801053 кг/га) и третьего (810-830 кг/га) за счет включения в состав травосмеси как краткосрочных бобовых компонентов - донника и эспарцета, так и среднесрочного - люцерны посевной.

Таким образом, по нашим трехлетним данным, в аридных районах края использование в составе сенокосно-пастбищных травостоев для мясного скота и овец фитоценотически различных по ритму развития мятликовых и бобовых видов растений обусловливает формирование высокоурожайной фитомассы и обеспечивает достаточно высокую их сезонную продуктивность. В сумме за три года жизни трав общая биологическая продуктивность 2- 4-компонентных травосмесей при создании пастбищных травостоев для мясного скота с участием донника желтого в 1,5-1,8 раза выше, чем в беспокровных посевах.