Пластичность и стабильность сортов картофеля в условиях Камчатского края

DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10410 УДК 633.491:631.524.85

ПЛАСТИЧНОСТЬ И СТАБИЛЬНОСТЬ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ КАМЧАТСКОГО КРАЯ

Г. П. ВЛАСЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

Камчатский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, ул. Центральная, 4, с. Сосновка, Елизовский район, Камчатский край, 684033, Российская Федерация

Резюме. В статье представлен сравнительный анализ показателей экологической пластичности и стабильности перспективных сортов картофеля в условиях Камчатского края. Исследования проводили в 2013-2016 гг. согласно общепринятым методикам. Изучаемые показатели оценивали по методике Эберхарта и Рассела в изложении В.А. Зыкина. Исследовали сорта Радонежский, Рябинушка, Ладожский, Ручеек, Аврора (Всеволожской селекционной станции); Югана (ВНИИКХ, СибНИИСХиТ); Сафо (СибНИИРС);Лазарь (СибНИИСХ); Гейзер (Камчатского НИИСХ); Маделине, Фре-ско, Сантэ (Нидерланды, два последних - районированные сорта, стандарт). За годы испытания наиболее урожайными были сорта Югана, Маделине, Рябинушка, Радонежский, Сафо, Гейзер, Ладожский. На основе проведенного анализа к сортам интенсивного типа отнесены Радонежский, Маделине, Сафо (b: - 1,29-1,51), к пластичным - Гейзер, Югана, Рябинушка, Ладожский, Ручеек, Аврора (b: - 0,73-1,02). Стабильными по годам были сорта Ручеек и Аврора, но урожайность у них на 2,0 и 2,1 т/га ниже средней по опыту. Из изученной группы сортов, с учетом комплекса хозяйственно ценных признаков, в условиях Камчатского края в сельхозпредприятиях с высоким уровнем агротехники целесообразно выращивать отечественные интенсивные сорта Радонежский, Сафо (b: - 1,29-1,51), в личных подсобных, крестьянских и фермерских хозяйствах - пластичные Гейзер, Югана (b: - 0,73 -077).

Ключевые слова: картофель, Solanum tuberosum, сорт, экологическая пластичность, стабильность, урожайность, вкусовые качества, товарность урожая, сохранность клубней.

Для цитирования: Власенко Г. П. Пластичность и стабильность сортов картофеля в условиях Камчатского края // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 4. С. 44-46. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10410.

Повышение урожайности и улучшение качества картофеля для полного обеспечения региона этим продуктом - одна из важнейших задач сельскохозяйственного производства Камчатского края. При возделывании картофеля, особенно в зоне неустойчивого земледелия, к которым принадлежит Камчатка, необходимы сорта, адаптивные к экстремальным условиям среды с высокой и стабильной урожайностью.

Дальнейшее развитие отрасли, обеспечение устойчивого валового производства картофеля в хозяйствах всех категорий и повышение его эффективности возможно на основе комплекса мероприятий, в том числе улучшения использования сортовых ресурсов, прежде всего лучших отечественных селекционных достижений [1, 2].

Постоянное улучшение набора сортов - необходимое условие интенсификации картофелеводства. Вместе с тем большинство районированных сортов культуры недостаточно адаптированы к условиям короткого периода вегетации с низкой теплообеспе-ченностью, что приводит к потерям урожайности и её

широкой вариабельности по годам. Распространение новых генотипов, способных противостоять воздействию неблагоприятных абиотических и биотических факторов среды, позволит полнее удовлетворять потребность населения в качественном картофеле [3].

В решении проблем наступившего века роль сортов возрастает. Они должны быть пластичны, давать высокие урожаи даже при воздействии неблагоприятных факторов, а также быть пригодными для современного интенсивного уровня возделывания [4].

Продолжительность вегетационного периода на Камчатке составляет 80-90 дней. На юго-восточном побережье полуострова, где сосредоточено основное производство картофеля, сумма активных температур находится на уровне 1090 °С. В целом температурный режим можно считать удовлетворительным, обеспечивающим биологические требования культуры. Однако за короткий вегетационный период картофель не успевает полностью вызревать и его убирают с неокрепшей кожурой на клубнях. Учитывая особенности почвенно-климатических условий, на полуострове возделывают раннеспелые и среднеранние сорта [5, 6].

Реестр селекционных достижений, разрешенных к применению на территории полуострова, постоянно пополняется сортами отечественной и зарубежной селекции. Однако их эффективное использование возможно только при наличии информации о продуктивности, адаптивности и стабильности генотипов в конкретных почвенно-климатических условиях.

Цель исследований заключалась в выявлении высокопродуктивных и пластичных сортов картофеля, формирующих стабильно высокие урожаи в различных погодных условиях, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2013-2016 гг. согласно общепринятым методикам [7, 8]. Пластичность и стабильность изучаемых сортов оценивали по методике Эберхарта и Рассела в изложении В.А. Зыкина [9]. В качестве параметра, характеризующего пластичность сорта, использовали коэффициент регрессии (Ь:).

В изучении находились сорта Радонежский, Рябинушка, Ладожский, Ручеек, Аврора - Всеволожской селекционной станции; Югана - ВНИИКХ, СибНИИСХиТ; Сафо - СибНИИРС; Лазарь - СибНИИСХ; Гейзер - Камчатского НИИСХ; Маделине, Фреско, Сантэ - Нидерланды. Все они, кроме сортов Югана и Лазарь, устойчивы к золотистой картофельной нематоде.

Опыты закладывали на охристой вулканической почве, легкой по гранулометрическому составу, имеющей следующие агрохимические показатели: содержание гумуса (по Тюрину) - 6,6 %; подвижного фосфора и калия (по Кирсанову) - 81 мг/кг и 110 мг/кг почвы соответственно; гидролитическая кислотность (по Каппену) - 3,82; обменная кислотность (потенциометрически) - 0,075; содержание кальция - 6,0 ммоль/100 г почвы; магний и алюминий отсутствуют.

Таблица 1. Урожайность и параметрыэкологической пластичности и стабильностисортов картофеля

по годам

Сорт Урожайность, т/га Коэфф Ьициент

2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. среднее регрессии, Ь. 1 стабильности, Б 2

Фреско (стандарт) 29,0 32,4 20,1 27,8 27,3 0,83 1,38

Югана 30,2 32,1 21,1 29,9 28,3 0,77 5,79

Маделине 31,9 37,2 17,8 27,3 28,6 1,30 4,68

Сантэ (стандарт) 31,8 38,7 21,5 32,8 31,2 1,13 3,71

Рябинушка 29,8 35,4 19,7 27,5 28,1 1,02 0,14

Радонежский 33,6 40,1 21,0 30,6 31,3 1,29 0,58

Сафо 29,7 41,4 18,4 30,9 30,1 1,51 7,71

Гейзер 28,5 34,4 22,9 29,0 28,7 0,73 1,10

Ладожский 30,5 32,9 21,8 27,8 28,3 0,77 2,33

Ручеек 26,7 33,2 17,2 26,9 26,0 1,08 1,37

Лазарь 25,1 27,8 19,3 22,0 23,6 0,61 3,16

Аврора 27,6 32,9 19,2 24,5 26,1 0,94 2,33

СреднееXJ 29,5 34,9 20,0 28,1 28,1 - -

Индекс среды Г 14,1 67,52 -81,23 -0,4 - - -

Площадь делянки 25 м2, повторность четырехкратная. Масса посадочных клубней 50-80 г. Срок посадки 12-15 июня. Густота посадки 47,6 тыс. растений на1га. Семенной картофель перед посадкой проращивали в течение 25-30 дней при температуре 16-18 °С. В первый год для посадки использовали семенной материал класса элита, последующие - из урожая предыдущего года. Минеральные удобрения в дозе ^РК)120 вносили локально в борозды. Уход за растениями состоял из опрыскивания баковой смесью препаратов Титус и Зенкор (0,04+0,4 кг/га) по всходам картофеля, одной механической междурядной обработки и окучивания. Согласно системе мероприятий по защите картофеля, разработанной для Камчатского края, растения во время вегетации 3-4 раза опрыскивали против фитофтороза и альтер-нариоза фунгицидами (Ридомил Голд МЦ - 2,5 кг/га, Танос - 0,6 кг/га, Акробат Мц - 2,0 кг/га, Ордан -2,0 кг/га). Предуборочное удаление ботвы предусматривало обработку растений Реглоном-супер в дозе 2,0 л/га и скашивание КИР -1,5.

Метеоусловия значительно различались по годам исследований. Вегетационные периоды 2013 и 2014 гг. были более благоприятными для роста и развития картофеля: сумма активных температур в эти годы превышала среднемноголетнюю на 390 и 328 °С соответственно, осадков в летние периоды выпало 176,3 и 229,2 мм, или 65,5 и 85,2 % от нормы.

Вегетационный период 2015 г. был менее теплым, сумма активных температур - на уровне многолетнего значения 1094 °С, осадков за летние месяцы выпало 362,8 мм, или на 34,8 % больше нормы. В 2016 г. сумма активных температур составила 1335 °С, осадков - 321,8 мм, год характеризовался переизбытком влаги в отдельные периоды роста и развития картофеля.

Результаты и обсуждение. Урожайность по годам колебалась и в среднем в 2013 г. составляла 29,5 т/га, в 2014 г. - 34,9, в 2015 г. - 20,0, в 2016 г. -28,1 т/га. За годы испытания наиболее урожайными были сорта Югана и Ладожский - 28,3 т/га, Маделине - 28,6, Гейзер - 28,7, Сафо - 30,1, стандарт Сантэ - 31,2, Радонежский - 31,3 т/га (табл. 1).

По пластичности выделены три группы генотипов. Сорта Маделине, Радонежский, Сафо проявляли сильную отзывчивость на изменение условий среды, коэффициент регрессии у них был выше единицы (Ь>1) и составлял 1,30; 1,29 и 1,51 соответственно.

Сорта с коэффициентом регрессии, близким к единице или равным ей, можно характеризовать как пластичные - Гейзер, Югана, Ладожский, Аврора, Рябинушка, Ручеек (Ь, =0,73-1,08). Сорт Лазарь, коэффициент регрессии которого был значительно ниже единицы (Ь=0,61) относится к нейтральному типу. Равной урожайностью и коэффициентами регрессии характеризовались пластичные сорта Югана, Гейзер,

Таблица 2. Характеристика сортов картофеля по основным хозяйственно ценным параметрам, 20132016 гг.

Сорт Товарность урожая, % Средняя масса товарного клубня, г Среднее число клубней на 1 куст, шт. Содержание сухого вещества, % Содержание крахмала, % Дегустационная оценка, балл Сохранность клубней, %

Фреско (стандарт) 94,1 106,5 7,7 21,22 14,1 9,0 97,4

Югана 91,6 99,6 9,7 21,80 14,8 7,5 95,6

Маделине 91,2 98,7 10,0 17,33 10,6 5,5 93,5

Сантэ (стандарт) 93,3 95,4 9,7 19,38 12,0 7,1 95,7

Рябинушка 96,3 108,7 8,8 19,31 12,5 5,0 85,4

Радонежский 96,1 117,3 7,6 19,50 12,0 6,5 94,8

Сафо 93,9 105,4 8,8 19,06 11,1 6,5 97,3

Гейзер 94,4 99,6 7,3 20,74 12,2 7,0 98,5

Ладожский 95,2 122,4 7,1 19,05 12,2 6,1 96,0

Ручеек 93,5 96,9 6,5 19,97 13,0 6,0 98,7

Лазарь 89,8 78,5 9,7 28,37 19,9 9,0 95,6

Аврора 86,4 71,0 11,2 20,70 11,8 6,0 98,4

Ладожский, но первый был менее стабилен (Б,2=5,79), сорта Гейзер (Б2 = 1,1) и Ладожский (Б2 =2,33), можно отнести к стабильным. Среди интенсивных сортов наиболее устойчивые прибавки или снижение урожайности в зависимости от условий года отмечали у сорта Радонежский (Б2 =0,58), средние у сорта Маделине (Б2 =4,68), нестабильным поведением характеризовался сорт Сафо (Б2 =7,1).

Изучаемые сорта оценивали по основным хозяйственно ценным признакам (табл. 2). Высокий уровень товарности урожая отмечен у сортов Рябинушка (96,3 %), Радонежский (96,1), Ладожский (95,2), Гейзер (94,3), Сафо (93,9 %). Наиболее высокую массу товарных клубней 108,7; 117,3; 105,4; 122,4 г имели сорта Рябинушка, Радонежский, Сафо, Ладожский соответственно, самые мелкие клубни (71,0 и 78,5 г) отмечены у сортов Аврора и Лазарь. Максимальное число клубней на 1 куст сформировали сорта Аврора - 11,2 шт., Маделине - 10,0, Сантэ, Югана, Лазарь - по 9,7 шт.

Содержание сухих веществ в клубнях большинства изучаемых сортов находилось в пределах 19,05-20,74 %, у стандартов Фреско и Сантэ - 21,22 и 19,38 % соответственно. Повышенным содержанием сухих веществ, по сравнению со стандартами, характеризовался сорт Лазарь (28,37 %), пониженным - Маделине (17,33 %).

По содержанию крахмала выделились сорта Лазарь (19,9 %) и Югана (14,8 %). У остальных изучаемых генотипов величина этого показателя находилась в пределах 11,1-13,0 %.

Отличными вкусовыми качествами, наряду со стандартом Фреско (9,0 баллов), обладал сорт Лазарь, хорошими (6,0-7,5 балла) - Ручеек, Аврора, Ладожский, Сафо, Радонежский, Гейзер, стандарт Сантэ, Югана, удовлетворительными (5,0-5,5 балла) - Рябинушка и Маделине.

По результатам весеннего фитопатологического анализа (среднее за 2014-2017 гг.) установлено, что лучше всего сохранился урожай сортов Сафо, Аврора, Гейзер, Ручеек - 97,3-98,7 %, несколько уступали им Ладожский (96,0 %), Югана и Лазарь (95,6 %), Радонежский (94,8 %). Низкая сохранность клубней отмечена у сорта Рябинушка (85,4 %).

Выводы. Из изученной группы сортов с учетом комплекса хозяйственно ценных признаков в условиях короткого периода вегетации с низкой теплоо-беспеченностью в сельхозпредприятиях с высоким уровнем агротехники целесообразно выращивать отечественные интенсивные сорта Радонежский и Сафо (Ь, - 1,29-1,51), в личных подсобных, крестьянских и фермерских хозяйствах - пластичные Гейзер и Югана (Ь, - 0,73 -077).

Литература.

1. Старовойтов В. И., Жевора С. В. Концепция «Интеграционное развитие инновационных технологий производства картофеля и топинамбура в ЕАС на 2018-2022 годы» // Современные технологии производства, хранения и переработки картофеля: мат. науч. - практ. конф. М., 2017. С. 14-17.

2. Мониторинг современного состояния производства картофеля в России: справочник/В. С. Чугунов, С. В. Жевора, Б. В. Анисимов и др. М.: ФГБНУ ВНИИКХ, 2016. 32 с.

3. Бакунов А. Л., Дмитриева Н. Н. Экологическая пластичность перспективных сортов и гибридов картофеля в условиях Самарской области // Научное обеспечение и инновационное развитие картофелеводства: мат. науч.-практ. конф. М., 2008. Т. 1. С. 198-202.

4. Макаров В. И., ХлопюкМ. С. Оценка сортов картофеля//Картофель и овощи. 2017. № 8. С. 31-33.

5. Власенко Г. П. Экологическая пластичность некоторых сортов картофеля в условиях Камчатского края // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. 2015. № 2. С. 38-40.

6. Ряховская Н. И., Гайнатулина В. В., Власенко Г. П. Агробиологическое обоснование возделывания семенного картофеля в условиях Камчатского края: монография. Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2016. 240 с.

7. Методика исследований по культуре картофеля: методика / под редакцией Н. А. Андрюшиной, Н. С. Бацанова, Л. М. Будиной и др. М.: НИИКХ, 1967. 263 с.

8. Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к переработке и хранению: методические указания / К. А. Пшеченков, О. Н. Давы-денкова, В. И. Седова и др. М.: ВНИИКХ, 2008. 39 с.

9. Параметры экологической пластичности сельскохозяйственных растений, их расчет и анализ: методические рекомендации /В. А. Зыкин, В. В. Мешкова, В. А. Сапега. Новосибирск: СибНИИСХ, 1984. 23 с.

PLASTICITY AND STABILITY OF POTATO VARIETIES UNDER CONDITIONS OF KAMCHATKA KRAI

G. P. Vlasenko

Kamchatka Research Agricultural Institute, ul. Tsentral'naya, 4, s. Sosnovka, Elizovskii raion, Kamchatskii krai, 684033, Russian Federation

Abstract. The article presents a comparative analysis of indicators of ecological plasticity and stability of promising potato varieties under conditions of Kamchatka Krai. The studies were carried out in 2013-2016 according to the generally accepted methods. The plasticity and stability of the varieties studied were evaluated by the methods of Eberhart and Russell in the presentation of V. A. Zykin. In the study there were varieties: Radonezhsky, Ryabinushka, Ladozhsky, Rucheek, Avrora (Vsevolozhskaya breeding station); Yugana (All-Russian Research Institute of Potato Farming, Siberian Research Institute of Agriculture and Peat); Safo (Siberian Research Institute of Plant Growing and Breeding); Lazar (Siberian Research Agricultural Institute); Geyzer (Kamchatka Research Agricultural Institute); Madeleine, Fresco, Sante (Netherlands). The last two varieties are zoned varieties, the standards. For the years of the experiments, varieties Yugana, Madeleine, Ryabinushka, Radonezhsky, Safo, Geyzer, Ladozhsky were the most productive. Based on the analysis carried out, Radonezhsky, Madeleine, Safo can be classified as varieties of the intensive type (bi = 1.29-1.51); Geyzer, Yugana, Ryabinushka, Ladozhsky, Rucheek, Avrora - as plastic varieties (bi = 0.73-1.02). Rucheek and Avrora varieties were stable over the years, but their productivity was lower by 2.0 and 2.1 t/ha, in comparison with the average productivity in the test. From the studied group of varieties, taking into account a complex of economically valuable traits, under conditions of Kamchatka Krai on the farms with a high level of agrotechnics, it is advisable to cultivate domestic intensive varieties Radonezhsky, Safo (bi = 1.29-1.51). For personal private farms plastic varieties Geyzer, Yugana, (bi = 0.73-0.77) are better.

Keywords: potato; Solanum tuberosum; variety; ecological plasticity; stability; yield; taste; marketability of harvest; preservation of tubers.

Author Details: G. P. Vlasenko, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow (e-mail: Khasbiullina@kamniish.ru).

For citation: Vlasenko G. P. Plasticity and Stability of Potato Varieties under Conditions of Kamchatka Krai. Dostizheniya nauki i

tekhnikiAPK. 2018. Vol. 32. No. 4. Pp. 44-46 (in Russ.). DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10410.