СПОСОБ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ
METHOD FOR FUNCTIONAL FEEDING OF BIRDS

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам получения экологичной продукции птицеводства (мясо, яйцо, печень).
В настоящее время с целью получения максимальной продуктивности в рационах птицы используют различные синтетические и химические препараты. Порой передозировка или несоответствие соотношений химических элементов вместо пользы приносит вред, отрицательно влияя как на качество получаемой продукции, так и на нормофлору кишечника, формируя дисбактериоз различной степени тяжести. При этом нарушается пищеварение, не в полной мере усваиваются питательные вещества рациона, снижается качество получаемой продукции. Кроме того, известно, что в традиционных кормах для птицы используются детоксиканты, антибиотики и другие химические и антибактериальные препараты, продукты распада которых аккумулируются в организме птицы и снижают в итоге качество готовой продукции (яйцо, мясо птицы).
Известен способ кормления сельскохозяйственных животных и птиц с помощью биоактивного препарата (патент №2328133 «Биоактивный препарат для скармливания сельскохозяйственным животным и птице и способ его скармливания» (МПК А23К 1/00, А23К 1/14, А23К 1/16)). Недостаток состоит в том, что препарат содержит различные синтетические аминокислоты, которые могут отрицательно повлиять на формирование микрофлоры кишечника птицы.
В качестве прототипа избран патент №2412612 «Способ получения пробиотической кормовой добавки ферм КМ для сельскохозяйственных животных и птицы» (МПК А23К 1/165, C12N 1/20). Недостаток способа состоит в сложной и многоэтапной технологии получения пробиотической кормовой добавки. Кроме того, данный, способ основан на применении монокультуры Bac.subtilis, что может неблагоприятно отразиться на комплексе вырабатываемых ею биологически активных веществ.
Технической задачей изобретения является получение экологически чистой продукции птицеводства за счет исключения применения кормовых антибиотиков и кокдиостатиков, а также снижение стоимости кормов с одновременным повышением их качества, что способствует быстрому формированию нормофлоры кишечника птицы и созданию симбионтного пищеварения, что в свою очередь позволяет наиболее полно использовать питательные вещества корма.
Предлагаемый способ производства продукции птицеводства повышенной экологической безопасности заключается в том, что в рационах птицы используется витаминно-аминокислотный комплекс (ВАК), представляющий набор легкоусвояемых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, которые служат питательной средой для развития нормофлоры желудочно-кишечного тракта, т.е. используется как пребиотик, создавая благоприятные условия для формирования симбионтной микрофлоры кишечника. ВАК создается с помощью комплекса молочнокислых бактерий (лактобациллы, пропионовокислые бактерии, молочнокислый стрептококк термофильный вязкий). Систематическое использование комплекса в рационах птицы сохраняет необходимое соотношение симбионтных микроорганизмов, препятствуя возникновению желудочно-кишечных заболеваний, снижается потребность в использовании лекарственных препаратов. Молочнокислые микроорганизмы, участвующие в образовании ВАКа, синтезируют молочную, уксусную, муравьиную кислоты, перекись водорода, антибиотикоподобные вещества, защищая организм от инфекционных заболеваний, стрессовых воздействий и других неблагоприятных факторов, создавая условия для формирования противовирусного и противопаразитарного иммунитета. Одновременно молочнокислые микроорганизмы синтезируют в организме птицы протеолитические, амилолитические и липолитические ферменты, расщепляющие корма на легкоусвояемые элементы, что способствует в итоге снижению расхода кормов на производство единицы продукции.
Способ осуществляется следующим образом.
В ходе опытов куры-несушки и цыплята-бройлеры получают одинаковый полнорационный комбикорм, сбалансированный по питательным и биологически активным веществам с добавлением 1% ВАК от массы рациона с 1 суток до 42-45 суток жизни для бройлеров и до 18 мес жизни для кур-несушек.
ВАК после ступенчатого предварительного смешивания с комбикормом в смесителе смешивают в течение 10-15 мин и раздают с помощью кормосмесителя марки СК-3,5. Пищевую ценность продукта (мясо, печень, яйцо) определяют в специализированном центре биотической медицины.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является производство диетических продуктов и диетического яйца. В соответствии с заключением Сибирского центра биотической медицины применение ВАК в кормлении птицы при реализации этого способа кормления позволяет получить экологически чистую диетическую продукцию: печень, 100 г которой восполняет суточную потребность человека по селену на 85,7%, фосфору - на 38,6%, железу - 39,2%. Кроме того, способ дает возможность получать диетическое куриное мясо, 100 г которого восполняет потребность человека по селену - на 28,6%, фосфору - на 17,9%. Диетические яйца, полученные по указанному способу восполняют суточную потребность взрослого человека по селену - на 25,7%, калию - на 6,7%.