СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕЙТИНГА МОЛОЧНОГО СКОТА
METHOD TO DETERMINE DAIRY CATTLE RATING

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способу определения рейтинга молочного скота.
Известен способ селекции крупного рогатого скота (а.с. №1768095, МПК A01K 67/02 15.10.95, БИ №38), включающий подбор родителей, имеющих общего предка, в котором подбор родительских пар осуществляют, обеспечивая положение общего предка во втором ряду материнской и четвертом - отцовской стороны родословной.
Известен способ определения рейтинга пород молочного скота (патент РФ №2101945,МПК A01K 67/02 20.01.98, Бюл. №2), взятый в качестве прототипа, который включает отбор коров по среднему значению суммы оценочных показателей: количества жира, белка, сахара в молоке за 305 суток первой лактации в расчете на единицу живой массы, а также эффективность использования обменной энергии на синтез молока и коэффициент стрессоустойчивости.
Недостатками прототипа являются:
- не позволяет ускорить формирование стада животными технологического типа, отвечающего требованиям индустриальной технологии производства молока, т.к. удой, содержание жира и белка в молоке определяют за 305 суток первой лактации;
- не учитывается важнейший технологический показатель, характеризующий пригодность коров к индустриальной технологии производства молока - показатель полноты молоковыведения (ПМВ) (Л.Р.Загидуллин, 2006).
Это сужает возможности прогнозирования, объективной оценки сравниваемых животных и пород, а также - формирования стада животными технологического типа.
Решаемая задача изобретения - ранний и объективный отбор коров, формирование стада животными технологического типа, получение конкурентоспособной племенной и молочной продукции.
Поставленная задача в способе определения рейтинга молочного скота, включающий отбор коров, определения среднего значения суммы оценочных показателей: количество содержания жира, белка в молоке коров достигается тем, что рейтинг молочного скота определяют по среднему значению суммы оценочных показателей: содержание жира и белка в молоке суточного удоя в период раздоя в расчете на единицу живой массы, стрессоустойчивости и полноты молоковыведения по следующей формуле:
,
где К - количество оценочных показателей; У - суточный удой в период раздоя, кг; Ж, Б - содержание жира и белка в молоке, %; М - живая масса коров, кг; ПСТР - показатель стрессоустойчивости коров определяют следующим образом:
,
о
к
о
к
о
к
ос
ос
где К - количество оценочных показателей; М, М, Ж, Ж, ИМВ, ИМВ - разовый удой (кг), содержание жира в молоке (%), интенсивность молоковыведения (кг/мин) в опытной и контрольной группах животных; М, Ж - остаточное молоко (кг) и содержание жира (%) в нем в опытной группе животных; ПМВ - показатель полноты молоковыведения определяется из следующего выражения:
м
где М - удой машинный (кг).
Сравнительный анализ заявляемого способа с известным прототипом позволил выявить ряд существенных отличительных признаков, образующих новую совокупность, неизвестную ранее:
- содержание жира, белка в молоке суточного удоя в период раздоя в расчете на единицу живой массы;
- показатель стрессоустойчивости;
- показатель полноты молоковыведения.
Рассмотрим пример конкретного выполнение способа определения рейтинга молочного скота. Для этого определяют: разовый удой, содержание жира в молоке, интенсивность молоковыведения в контрольной и опытной группах животных, остаточное молоко в опытной группе животных, содержание жира в остаточном молоке в опытной группе животных и по следующим выражениям находим показатель стрессоустойчивости (ПСТР) и полноту молоковыведения (ПМВ):
,
о
к
о
к
о
к
ос
ос
где К - количество оценочных показателей: М, М, Ж, Ж, ИМВ, ИМВ - разовый удой (кг), содержание жира в молоке (%), интенсивность молоковыведения (кг/мин) в опытной и контрольной группах животных; М, Ж - остаточное молоко (кг) и содержание жира (%) в нем в опытной группе животных:
,
м
где М - удой машинный (кг).
Определяют суточный удой в период раздоя, содержание жира и белка в молоке в период раздоя, живую массу коровы и по следующей формуле находят рейтинг молочного скота:
где К - количество оценочных показателей; У - суточный удой в период раздоя, кг; Ж, Б - содержание жира и белка в молоке, %; М - живая масса коров, кг.
При определении рейтинга молочного скота (РМС) по предложенному изобретению использовали данные хозяйственных исследований, проведенных в ООО «Уразаево» Азнакаевского и «Нур Агро» Ютазинского районов Республики Татарстан. С целью получения объективных и сопоставимых данных нами проведено обучение и аттестация операторов. В результате, как показала практика, они освоили стимулирующую молокоотдачу технологии скоростного машинного доения коров [5].
На основании анализа полученных данных можно сделать следующие выводы.
Рейтинг молочного скота (РМС) - интегральный показатель, зависящий от уровня продуктивности и селекции стада. Так, рейтинг коров-первотелок Ромашки 576 и Алмы 540 - составил 0,719 и 0,640 соответственно (таблица 1), при практически одинаковом разовом удое 17,6 и 17,2 кг. По ПМВ они отнесены к высокому типу (0,966 и 0,969). Однако на варьирование рейтинга, определяющее влияние, оказал показатель стрессоустойчивости (ПСТР). Если у первотелки Ромашки 576 он составил 0,947 (высокий тип), то Алмы 540-0,718, т.е. по предложенной классификации [2] она относится к низкому типу стрессоустойчивости. Следовательно, при прочих равных показателях на уровень рейтинга сравниваемых первотелок определяющее влияние оказали ПСТР животных.
Таблица 1
Зависимость рейтинга молочного скота от хозяйственно-полезных и технологических признаков животных
Кличка и инв. №
Генотип
Удой, кг
Содержание, %
Живая масса, кг
ПСТР
ПМВ
РМС
за 305 дней
за 90 дней
суточный
жира
белка
ООО «Уразаево»
Ромашка 576
7/8
4112
1580
17,6
3,19
3,05
450
0,947
0,966
0,719
Алма 540
7/8
3982
1547
17,2
2,76
3,29
445
0,718
0,969
0,640
Дочка 613
ч/п
5792
2446
27,2
3,40
2,94
487
0,994
0,931
0,760
Березка 580
ч/п
6040
2420
26,9
3,89
2,92
501
0,821
0,991
0,726
ООО «Нур Агро»
Фиалка 177
3/4
3632
1450
16,1
3,66
3,09
436
0,902
0,950
0,700
Карлыгач 812
3/4
3630
1365
15,2
3,90
3,13
459
0,737
0,924
0,631
Йолдыз 911
ч/п
4434
1691
18,8
3,17
3,10
439
0,950
0,989
0,736
Котек 120
ч/п
4293
1467
16,3
3,25
3,06
449
0,803
0,914
0,649
Если сопоставим рейтинги коров-первотелок Дочки 613 и Березки 580, отличающихся более высокими суточными удоями (27,2 и 26,9 кг), то получим аналогичный результат - чем выше показатель стрессоустойчивости (0,994 и 0,821 соответственно), тем больше их рейтинг.
v
v
v
v
Увеличение кровности по голштинской породе также оказало позитивное влияние на изменение рейтинга коров (таблица 2). Повышение суточного удоя от (16,2±0,47) кг (C=10,94%; Р<0,001) до (19,44±0,76) кг (C=18,78%; Р<0,001) привело к улучшению технологических признаков стада (ПСТР: 0,851…0,873; ПМВ: 0,956…0,964), а также - повышению рейтинга животных - от (0,684±0,008) (C=4,40%; Р<0,001) до (0,706±0,007) (C=18,78%; Р<0,001).
На основании анализа полученных данных следует отметить, что рейтинг молочного скота является объективной оценкой уровня селекционно-племенной работы со стадом, позволяет ускорить формирование стада животными технологического типа, а также получать конкурентоспособную племенную и молочную продукцию.
Таблица 2
Зависимость рейтинга молочного скота от генотипа, хозяйственно-полезных и технологических признаков животных
Кровность
n
Удой, кг
Содержание, %
Живая масса, кг
ПСТР
ПМВ
РМС
за 305 дней
за 90 дней
суточный
жира
белка
¾ по голш. породе
15
3592±72,6
1455±42,6
16,2±0,5
3,57±0,12
3,12±0,02
441±2,9
0,851±0,02
0,956±0,01
0,684±0,008
7/8 по голш. породе
17
3970±63,9
1536±30,7
17,1±0,3
3,67±0,15
3,06±0,02
446±2,9
0,854±0,02
0,963±0,01
0,691±0,01
чистопородные
25
4774±119,4
1749±68,5
19,44±0,8
3,59±0,09
3,03±0,03
458±4,4
0,873±0,01
0,964±0,007
0,706±0,007
Таким образом, вышеизложенное позволяет констатировать, что предлагаемый способ определения рейтинга молочного скота, учитывающий комплекс признаков, не охватываемый ни одним из используемых в зоотехнике методов при оценке рейтинга коров по прототипу, позволяет выявить зоотехническую целесообразность разведения тех или иных пород молочного скота на основе ранней, комплексной и объективной их оценки. Это имеет важное народно-хозяйственное значение и позволяет получать конкурентоспособную племенную и молочную продукцию.
Источники информации
1. Патент №2101945, A01K 67/02, 20.01.98, БИ №2 - прототип.
2. Сафиуллин Н.А. Теоретические и практические основы совершенствования отбора молочного скота с использованием новой технологии массажа вымени нетелей и доения коров: автореф. дис…докт. с.-х. наук: 06.02.04 / Сафиуллин Наиль Ахметович. - Лесные поляны Моск. обл., 2002. - 47 с.
3. Загидуллин Л.Р. Физиологическое обоснование повышения эффективности машинного доения коров: автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.13 / Загидуллин Ленар Рафикович. - Казань, 2006. - 22 с.
4. Каюмов P.P. Повышение молочной продуктивности путем совершенствования технологического отбора и приемов подготовки нетелей к лактации: автореф. дис… канд. биол. наук: 06.02.04 / Каюмов Рубин Расихович. - Казань, 2008. - 21 с.
5. Сафиуллин Н.А. Резервы повышения отрасли молочного скотоводства. / Н.А.Сафиуллин, Р.А.Мухамедьяров. - Казань: ООО «Печатный двор», - 2007. - 187 с.