Российское свиноводство: прошлое, настоящее, будущее

РОССИЙСКОЕ СВИНОВОДСТВО: ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ, БУДУЩЕЕ

О.С. Долгих, О.А. Кривдина, А.А. Москалев

Аннотация. В статье рассматриваются характерные особенности современного свиноводства, а также перспективы и проблемы дальнейшего развития отрасли как в целом в РФ, так и в Курской области.

Ключевые слова: отрасль свиноводства, численность, поголовье, производство, продукция, свиноводческий комплекс, племенная база, холдинг, поддержка, развитие, ВТО, финансирование, целевая программа, инвестиции.

Свиноводство — ведущая отрасль животноводства в мире, играющая важную роль в удовлетворении потребности населения в мясных продуктах.

В истории отечественного свиноводства выделяют два ключевых периода: период деградации (1992-2005 гг.), в течение которого производство снизилось почти вдвое (а в крупных хозяйствах - вчетверо), и период развития, начавшийся в 2006 г., благодаря серьезным мерам государственной поддержки [25, 27].

В первый период производство свинины было ориентировано на личные подсобные и крестьянские фермерские хозяйства, что практически разрушило производственные фонды, племенные хозяйства, кадровый и генетический потенциал отрасли, свиноводство превратилось в один из самых отсталых секторов экономики [18, 19, 27].

Численность свинопоголовья во всех категориях хозяйств в период с 1990 по 2004 гг. (рисунок 1) сократилось на 35,8%, в основном за счет сельскохозяйственных организаций, где до 2003 г. спад составлял 30,3%. В хозяйствах населения, крестьянских и фермерских хозяйствах, наоборот, наблюдалось наращивание поголовья в пределах 26,9% и 3,1% соответственно.

Данное обстоятельство самым непосредственным образом отразилось на производстве свинины в убойном весе (рисунок 2), которое до 2005 г. отличалось нисходящим трендом в размере 54,9%. Меньше всего свинины в живой массе было выработано в 1998 г. -

532,9 тыс. тонн [6].

В рамках реформ, проводимых Правительством РФ, в аграрном секторе была поставлена задача к 2005 г. увеличить поголовье свиней до 25 млн. голов [18, 19, 27].

Период с 2004 по 2011 гг. характеризовался стабильным ростом численности поголовья свиней в сельскохозяйственных организациях на уровне 15%, в крестьянских и фермерских хозяйствах - на уровне 0,4%. В хозяйствах населения было отмечено снижение численности на 16,3%.

На 01.10.2012 г. в РФ было зарегистрировано 19636,2 тыс. голов, свинины в живом весе с января по октябрь 2012 г. было произведено 1603,1 тыс. тонн, что больше показателей за аналогичные периоды 2011 г. на 5,1% и 12,2% соответственно.

1990 1991 1992 1993 193+199519961997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 20М 2007 2008 2009 2010 2011

Рисунок 1 - Численность поголовья свиней во всех категориях хозяйств РФ в период с 1990 по 2011 гг., тыс. голов

“ниш им яке

Рисунок 2 - Производство свиней в убойном весе и живой массе во всех категориях хозяйств РФ в период с 1990 по 2011 гг., тыс. тонн

Рисунок 3 - Структура свинопоголовья по федеральным округам РФ на 1 октября 2012 г., %

Основная масса поголовья (77%) была сосредоточена в трех федеральных округах (рисунок 3): Центральный (7520,6 тыс. голов), Приволжский (4033,1 тыс. голов) и Сибирский (3635,5 тыс. голов) [6].

Правительством РФ за период с 2008 по 2012 год в отрасль было инвестировано около 200 млрд. рублей, что позволило построить и реконструировать более 680 промышленных свиноводческих предприятий. К 2020 г. ожидается дальнейшее возрастание доли свинины, произведенной в промышленном секторе, на уровне 3178 тыс.т, а доли предприятий, работающих по современным технологиям и модернизированных - до 90% [18, 19, 20, 27].

Для сохранения рыночного баланса расширение производства должно соответствовать повышению объемов реализации. Душевое потребление мяса за послед-

ние 10 лет по мере роста доходов населения достигло 64,7 кг, что, тем не менее, ниже уровня 1990 г. на 17,7%.

По расчетам экспертов в 2020 г. прирост объема продукции в объеме 2 млн. т, будет полностью востребован на рынке, так как потребление вырастет до 75 кг/год (это намного ниже американского (110 кг) или европейского (90 кг) уровня) при относительном снижении цен на говядину и сокращении потребления говядины до 17%, при этом доля свинины в общем потреблении мяса возрастет до 38% [20].

Анализ состояния российского свиноводства показал, что оно может приносить реальные доходы, но при условии оказания полного комплекса государственной поддержки (субсидирование, льготное кредитование и налогообложение и т.д.).

Однако, возможности государственной поддержки сильно ограничит вступление России в ВТО.

У отечественных свиноводов вызывают опасения следующие моменты:

• обнуление (с 15% до 0%) внутриквотных таможенных пошлин;

• уменьшение сверхквотной таможенной пошлины с 75% до 65%;

• снижение пошлины на живых импортных свиней с 40% до 5%, не попадающих под квотный режим;

• сокращение пошлины на свиные субпродукты с 25% до 15%.

В результате этих мероприятий произойдет уменьшение объема инвестиций в отрасль, которое может привести к деградации производства до уровня 10-15летней давности.

Вступление России в ВТО существенно изменит и конъюнктуру рынка. Если сейчас на долю крупных производств приходится порядка 60% объемов всего производства, то к 2020 г. эта цифра может вырасти по разным оценкам до 92%. При этом сектор личных подсобных хозяйств может остаться невостребованным и его роль сведется только к натуральному потреблению. На этом фоне произойдет рост цен на свинину, возрастет доля импорта. Все это может привести к снижению инвестиционной привлекательности и увеличению сроков окупаемости крупных проектов в свиноводстве с 8 до 12 лет [21, 24].

Министр сельского хозяйства РФ Н. Федоров подчеркивает, что в условиях присоединения России к ВТО в ближайшие два-три года для сохранения конкурентоспособности отрасли свиноводства инвестиции в расширение и модернизацию свиноводческих предприятий, которые по уровню эффективности способные конкурировать с зарубежными и должны производить как минимум, 80% всего мяса свинины (в настоящее время их насчитывается только 20), необходимы в размере 140 млрд рублей. В противном случае поставки более дешевого по себестоимости импортного мяса могут спровоцировать к 2020 году сложное положение близкое к разорению для всей отрасли [4, 13, 16, 19].

В этой целью ведомственной программой Мин-сельхоза РФ «Развитие свиноводства России в 20092012 гг. и на период до 2020 года», предусматриваются следующие защитные меры:

• сохранение мер государственной поддержки на уровне 2010-2011 гг.;

• определенные ограничения по импорту;

• дополнительные усилия по созданию подотрасли убоя и переработки;

• восстановление единой централизованной ветеринарной службы;

• продление до 2020 г. льготы по освобождению от НДС при ввозе племенного поголовья;

• увеличение объема поддержки племенного свиноводства в 3-4 раза [17, 26].

К середине 90-х годов промышленное свиноводство в Курской области находилось на грани краха. Многократно снизилось поголовье животных, а, следовательно, и производство свинины. С 2003 по 2005 гг. убыль численности поголовья составила 80,9 тыс. голов, или 26,8% (рисунок 4), ведущая роль принадлежала хозяйствам населения.

С 2005 г. ситуация диаметрально противоположна: лидирующее положение занимали сельскохозяйственные организации (в 2011 г. здесь находилось 83,8% от общего свинопоголовья).

Упадок производства свинины в убойном весе в хозяйствах всех категорий (рисунок 5) сохранялся до 2006 г. (35,9%), после чего наметились прогресс, позволивший в 2011 г. получить свинины в 2,5 раза больше, чем в 2006 г. [28].

Среди областей ЦФО на 01.10.2012 г. на долю Курской области (704,0 тыс. голов) приходилось 9,4%, среди областей РФ - 3,6% [4].

По итогам января-апреля 2012 года в Курской области производство мяса увеличилось на 14,5%, до 38,8 тыс. тонн. Удельный вес свинины в общем объеме производства мяса составил 67% против 63% в прошлом году. Прирост поголовья оценивается в 166,6 тыс. голов с приростом с начала года в 67,2%. Ожидается, что по итогам 2012 г. производство свинины достигнет 80,5 тыс. тонн [5, 12].

Начиная с 2006 г., в области построен 21 свиноводческий комплекс, которые объединены в составе 12 предприятий и функционируют с замкнутым циклом производства. В период с 2010 г. на строительство свиноводческих комплексов было привлечено 16,5 млрд. рублей субсидированных кредитов. Общий объем субсидий составил 2,6 млрд. рублей, из них 2,1 млрд. рублей федеральных средств, 500 млн. рублей направлено из областного бюджета. Кроме того, для обеспечения привлекаемых кредитных ресурсов на строительство и реконструкцию свинокомплексов была предоставлена государственная гарантия Курской области в размере

2,9 млрд. рублей [15].

Рисунок 4 - Численность поголовья свиней в хозяйствах всех категорий по Курской области, тыс. голов

хозяйствах всех категорий по Курской области, тыс. тонн

С целью дальнейшего развития в Курской области конкурентоспособной на российском рынке свиноводческой отрасли Постановлением администрации Курской области летом 2012 г. была утверждена ведомственная программа «Развитие свиноводства в Курской области на 2012 - 2014 годы», основными задачами которой являются:

• разработка и реализация проектов эффективного производства свинины с внедрением инновационных технологий ведения отрасли;

• развитие селекционно-племенной работы, формирование высококачественного племенного поголовья животных с использованием лучших мировых и отечественных генетических достижений и др.

При этом целевыми индикаторами реализации программы станут:

• создание индустриальных специализированных производственных мощностей с доведением в 2014 году объёмов производства свинины до 153,1 тыс. тонн в живом весе в год;

• прирост выручки от реализации мяса свиней в живом весе на 4% в год;

• приобретение 27,1 тыс. голов племенных животных. [3, 23].

Курская областная администрация в рамках выше упомянутой программы из областного бюджета выделила 300 млн. рублей в виде субсидий для активного строительства и реконструкции свинокомплексов, которых в нашей области с каждым годом становится все больше [15].

Так, например, в феврале 2012 г. был открыт свиноводческий комплекс ООО «Глобал Эко» в Золоту-хинском районе, рассчитанный на производство 14,5 тыс. тонн свинины в год. Дополнительно компания планирует в ближайшем будущем построить свинокомплексы в Мантуровском и Щигровском районах.

Приступил к работе и принадлежащий АПХ «Ми-раторг» ООО «Свинокомплекс «Пристенский», который будет производить 50,6 тыс. тонн мяса свиней в год. Руководство холдинга здесь же в Пристенском районе планирует строительство еще 6 свиноводческих комплексов замкнутого цикла, рассчитанных на содержание 2750 свиноматок каждый с наличием как типовых (репродуктор, доращивание, откорм), так и нетиповых (карантин, хрячник и нуклеус) площадок. В перспективе предусматриваются инвестировать строительство свинокомплексов в Сужданском, Обоянском и прилегающих к ним районах области [2, 9, 11, 15].

В селе Дерюгино Дмитриевского района Курской области при поддержке Россельхозбанка (объем инвестиций составил 2,8 миллиарда рублей) в июне 2012 г. заработал крупный свинокомплекс ООО «Агропром-комплектация-Курск». Предприятие рассчитано на со-

держание 52000 животных и производство мяса свиней до 30 тонн в сутки. Полностью завершить строительство планируется в 2013 г. Открытый инвестиционной компанией ООО «Агропромкомплектация» свинокомплекс успешно дополняет действующие в Железногорском и Конышевском районах. За семь месяцев 2012 года на них произведено свыше 10 тысяч тонн мяса свиней [7, 8, 9].

ООО «Агропромкомплектация» занимается строительством не только свинокомплексов. Согласно соглашению о сотрудничестве, подписанному губернатором Курской области А. Михайловым и гендиректором

ООО «Агропромкомплектация» С. Новиковым в конце 2012 года в Линецком сельсовете Железногорского района агрохолдинг совместно с Россельхозбанком начнет строительство мясохладобойни мощностью 250 голов в час (в убойном весе - до 100 тыс. т свинины). Предприятие будет заниматься производством полу-туш, обвалкой мяса с упаковкой полуфабрикатов в лотки и короба и заморозкой. Строительство бойни планируют завершить в 2013 г., пуск назначен на 2014 год. На строительство были выделы инвестиции в размере 4 млрд. рублей [1, 10].

Вблизи с. Нижний Реут Фатежского района ведется строительство современного свинокомплекса мощностью 112 тысяч голов в год с законченным циклом производства стоимостью более трех с половиной миллиардов рублей. Проект, инвестируемый московской компанией «УниверсСтройЛюкс», предусматривает не только создание предприятия с индустриальной технологией производства мяса свиней, но и комбикормовый цех на 20 тонн в смену, зернохранилище на 40 тонн, репродукторную ферму на 4 тысячи свиноматок [14].

В ходе реализации целевой программы развития свиноводства и сохранения достигнутых темпов развития отрасли ожидается довести производство свинины к 2015 году до 300 тыс. тонн в живом весе при объеме вложенных инвестиций более 10 млрд. рублей. При выходе на проектную мощность построенных и планируемых к строительству свиноводческих комплексов производство мяса свиней к 2020 г. достигнет приблизительно 500 тыс. тонн, что в пять раз в сравнении с 2011 г. [15].

Важнейшим условием увеличения производства свинины и эффективной работы свиноводческих предприятий является устойчивая племенная база и благоприятна ветеринарная обстановка.

С целью формирования племенной базы свиноводства в области создан межрегиональный племенной репродуктор ООО «Псельское» Беловского района по разведению свиней крупной белой породы, построенный в 2006-2007 гг. Второй такой репродуктор размещен на базе ЗАО «АФ «Любимовская» Кореневского района и третий - на базе ОАО «Надежда» Суджанско-го района [3].

В Курской области в ноябре 2011 года была принята ведомственная целевая программа по профилактике африканской чумы свиней на 2012-2015 гг. с финансированием 144 млн. рублей, где предусмотрено строительство утилизационного завода в Пристенском районе. Оздоровлению помогает и реализация, принятой в октябре 2011 г., программы «Обеспечение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия территории Курской области на 2012-2014 гг.» [22].

В настоящее время область располагает достаточными объёмами зерновых ресурсов, отработанными технологиями на уровне мировых стандартов производства свинины, позволяющими интенсивно развивать отрасль, вести высокорентабельное расширенное воспроизводство.

Список использованных источников

1 «Агропромкомплектация» строит в Курской области крупную мясохладобойню для собственных нужд. http://agromolstroy.m/.html

2 «Мираторг» в 2012-2018 гг. вложит 10 млрд руб. в 10 свинокомплексов в Курской области. http://center.ria.ru/ economy/20120221 /82614691 .html

3 http://adm.rkursk.ru/index.php?id= 109&mat_id= 17414

4 http://news.mail.ru/economics/9224679/

5 http://webfermer.ru/news/2012-05-30-1115

6 http://www.gks.ru/.

7 http://www.ya-fermer.ru/news/v-kurskoy-oblasti-pri-kreditnoy-podderzhke-rosselhozbanka-poyavitsya-novyy-agrokompleks

8 http://agrobk.ru/v-kurskoy-oblasti-zarabotal-krupnyiy-svinokompleks-

9 В Курской области открыли репродуктор — первую площадку нового свинокомплекса. http://sdelanounas.ru/blogs/ 9289/

10 В Курской области появится крупная мясохладобойня. http ://www. agroru. com/news/785740 .htm

11 В Курской области появятся новые свинокомплексы. http://www.piginfo.ru/all_news/detail.php?ELEMENT_ID=8468 &SECTION_ID=229

12 В Курской области с начала 2012 года поголовье свиней увеличилось в 1,5 раза. http://www.agroru.com/news/ 817478.htm

13 В РФ есть только 20 свиноводческих предприятий, способных конкурировать с зарубежными по уровню эффективности.

http://finance.rambler.ru/news/economics/110065737.html

14 В Фатежском районе построят новый свинокомплекс . http: //region46. info/news/2/1764. html

15 Ильина К. Свиноводство по-прежнему в числе приоритетов. http://www.kpravda.ru/article/economy/020737/

16 Минсельхоз защитит свиноводов. http://akkor.ru/ aktualno/minselxoz-zashhitit-svinovodov.html

17 Минсельхоз ратует за развитие индустриального свиноводства.

http://www.rosbalt.ru/business/2012/06/09/991198.html

18 Михайлов Н., Бараников А. Свиноводство России: новый кризис или рост? [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.zzr.ru/jr_9_2012.html

19 Михайлов Н.В. Перспективы и проблемы отрасли. http://svinovod.net/perspektivy-i-problemy-otrasli/

20 Национальный Союз свиноводов подводит итоги и готовится к вступлению в ВТО. http://www.tsenovik.ru/story/ Statyi/Obzor/08_ 12/Obzor_1.htm)

21 Потери российского свиноводства от вступления в ВТО составят 20 млрд. рублей. http://www.agroru.com/ news/799767.htm

22 Преграды вирусу АЧС по всем направлениям. http://kursk.bezformata.ru/listnews/virusu-achs-po-vsem-napravleniyam/ 5880273/

23 Программа развития свиноводства Курской области. http://bujet.ru/article/195237.php

24 Российское свиноводство ждут тяжелые времен. http://www.newsland.ru/news/detail/id/925951/

25 Российское свиноводство: главное направление -инновационное развитие, главные проблемы - ВТО и АЧС. http://www.tsenovik.ru/story/Statyi/Vistavki/12_11/Vist_2.htm

26 Рынок свинины в России. Проблемы и перспективы развития. http://www.meatbranch.com/polemic/porkmarket.html

27 Состояние отрасли свиноводства в России. http://izhagro.ru/.html

28 Статистический ежегодник Курской области. 2012: Статистический сборник/Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Курской области. - Курск, 2012. - 440 с.

Информация об авторах.

Долгих Оксана Сергеевна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры товароведно-

технологических дисциплин, «Курский институт кооперации», филиал Автономной некоммерческой организации высшего профессионального образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права». E-mail: dolgihoksana@mail.ru, тел. 8-908-124-48-26.

Кривдина Ольга Анатольевна, преподаватель кафедры товароведно-технологических дисциплин, «Курский институт кооперации», филиал Автономной некоммерческой организации высшего профессионального образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права», тел. 8-950-87519-05.

Москалев Александр Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», E-mail: docent55@pisem.net Тел. 8-903-633-00-63.