ПЕЧКА-КОПТИЛЬНЯ
OVEN-SMOKEHOUSE

Печка-коптильня предназначена для приготовления пищи в походных условиях. Известна коптильня-печка по патенту RU №2197166. Прототип содержит три телескопические прямоугольные секции и снабжен четырьмя поворотными опорами. В двух верхних секциях возможно осуществлять горячее копчение продуктов. Котелки прототипа в рабочем положении размещены внутри прямоугольных секций. С целью увеличения компактности устройства и его устойчивости путем уменьшения числа опор до трех печка-коптильня содержит три вертикальные телескопические кольцевые секции с тремя поворотными опорами, установленными на нижней части верхней секции (складываемые в треугольник), и кольцевую дверцу с отверстиями, расположенную в нижней секции, предназначенную для регулировки подачи воздуха через отверстия, расположенные на боковой поверхности нижней секции. На верхней секции могут быть установлены 3 гребенки с подвижными вертикальными штоками.
На фиг. 1 показана печка-коптильня в рабочем положении. На фиг. 2 показана печка-коптильня при транспортировке (без котелка). На фиг. 3 - кольцевая дверца.
Печка-коптильня содержит: 1 - котелок, 2 - труба, 3 - верхняя секция, 4 - средняя секция, 5 - нижняя секция, 6 - кольцевая дверца, 7 - отверстия для подачи воздуха, выполненные в нижней секции 5 и кольцевой дверце, 8 - поворотная опора (3 шт.), 9 - гребенка (3 шт.), 10 - шток (3 шт.)
Печка извлекается из котелка 1. Разворачиваются поворотные опоры 8 и вертикально раздвигаются кольцевые секции 3, 4, 5. Из печки извлекается труба 2 и устанавливается на верхнюю кольцевую секцию 3. Котелок с пищей устанавливается на верхнюю секцию 3. Через кольцевую дверцу 6 загружается и поджигается топливо. В случае работы печки в режиме горячего копчения на дно нижней секции 5 насыпаются опилки несмолистых пород древесины. Кольцевая дверца 6 устанавливается таким образом, что отверстия 7 на печке-коптильне и кольцевой дверце перекрываются. На съемные решетки между секциями укладываются продукты для копчения. Труба и верхняя горизонтальная плоскость верхней секции перекрываются шторками. В походном положении шторки убираются в котелок вместе с печкой. Огонь при копчении разводится под дном нижней секции. Верхняя секция 3 может быть снабжена тремя гребенками 9 с вертикальными штоками 10 с целью приподнятая котелка над верхней секцией, что обеспечивает возможность загрузки топлива сверху. При этом труба и кольцевая дверца 6 могут отсутствовать (только для режима приготовления пищи в котелке).