КОМПОЗИЦИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, ОБОГАЩЕННОЙ НАНОСЕРЕБРОМ, И СПОСОБ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА

1. Композиция молочной сыворотки, обогащенной наносеребром, содержащая сыворотку молочную подсырную или белково-сывороточный концентрат, отличающаяся тем, что, с целью получения продукта с улучшенными свойствами по обеспечению защиты кожи от воспалительных процессов и старения, регулирования и поддержке водно-жирового баланса кожи, она содержит ионы серебра.
2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что мицеллярный раствор наночастиц серебра в виде водного раствора имеет концентрацию 500 мг/л - 0,01-0,5%.
3. Способ производства композиции молочной сыворотки, обогащенной наносеребром, отличающийся тем, что во время всего процесса изготовления композиции температура смеси не превышает 55ºС, а в качестве дополнительного перемешивающего устройства, обеспечивающего рециркуляцию, используется кулачковый насос, позволяющий перемешивать продукт, не изменяя его структуры.