ДОБАВКА К КОРМУ СВИНЕЙ В ПЕРИОД ОТКОРМА И СПОСОБ ИХ КОРМЛЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ УКАЗАННОЙ ДОБАВКИ
FODDER ADDITIVE FOR PIGS IN FATTENING PERIOD AND METHOD FOR PIGS FEEDING USING SAID ADDITIVE

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, в частности свиней в период откорма, и может быть использовано при приготовлении полнорационных комбикормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в хозяйствах.
При интенсивном ведении свиноводства в условиях как промышленной, так и традиционной технологии содержания свиней биологически полноценное кормление является решающим фактором получения высокой продуктивности. При этом предусматривается обеспечение свиней не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, ферментными препаратами и другими биологически активными веществами.
Оптимизация условий питания, адекватных физиологическим потребностям свиней, способствует более полной реализации продуктивного потенциала при минимальных затратах корма на единицу продукции. Разработка балансирующих добавок для полнорационных комбикормов с оптимальным содержанием протеина, энергии, незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ, позволяющих получать высокие среднесуточные приросты, повышать эффективность биоконверсии корма на единицу продукции и качество мяса, является актуальной проблемой в отрасли свиноводства.
Известен способ кормления свиней на откорме, включающий обогащение основных рационов белковыми добавками растительного и животного происхождения (Ростовцев Н.Ф., 1963). Добавки растительного происхождения имеют низкое содержание незаменимых аминокислот, а добавки животного происхождения дорогостоящие.
Также известен способ кормления свиней на откорме с использованием полнорационных комбикормов, предусматривающий введение в комбикорм кукурузы, ячменя, пшеницы, шротов подсолнечного и соевого, травяной и рыбной муки, кормовых дрожжей, жира кормового, фосфата, а также биологически активных веществ в составе премиксов П52-1 и П55-2 (Калашников А.П. и др., 2003).
Известно, что для балансирования рационов по протеину, аминокислотам, витаминам, минеральным веществам широко применяются различные белково-витаминные (БВД) и белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД), содержащие высокобелковые корма животного и растительного происхождения, витаминные препараты, макро- и микроэлементы, другие биологически активные вещества (Венедиктов A.M., 1983; Петрухин И.В., 1989; Солнцев К.М. и др., 1990; Кузнецов С.Г. и др., 2000; Булатов А.П. и др., 2005). В частности, для свиней в период откорма предложены БВМД 55-2-55-8, "Эликсир", СВ-2, СВ-3 и «Финишер» голландской фирмы «Провими», содержащие жмых и фуз подсолнечниковый, шроты льняной, соевый, рапсовый и подсолнечниковый, муку рыбную, мясокостную и травяную, дрожжи кормовые, отруби пшеничные, горох, ячмень, сапропель, фосфат обесфторенный, мел кормовой, соль поваренную, премикс, синтетические аминокислоты. Нормы ввода этих добавок составляют 10-20% от количества даваемой откармливаемым свиньям зерновой смеси (Солнцев К.М., и др., 1990; Патент на изобретение №2096968 от 1997 г.; Кузнецов С.Г., и др., 2000; Сергеев, И.А., 2008).
К недостаткам вышепредставленных способов кормления и кормовых добавок для свиней на откорме следует отнести:
- повышенное содержание сырого протеина (на уровне 12-16%) в комбикормах, составленных и приготовленных на основе этих способов и добавок, для их изготовления используют дорогостоящие компоненты, в результате чего себестоимость продукции получается высокой;
- рецептуры комбикормов и добавок разработаны без учета концепции "идеального белка", которая позволяет резко снизить затраты протеина за счет регулирования уровня и соотношения аминокислот и обеспечения их в точном соответствии с потребностью свиней на откорме и тем самым снижать дорогостоящие белковые компоненты в рационах;
- не учтены уровни потребности в незаменимых аминокислотах, обменной энергии и других питательных веществах физиологически более адекватных для откармливаемых свиней нового поколения, обладающих высоким потенциалом роста;
- рекомендуемые нормы ввода в основной рацион БВМД 55-2-55-8, "Эликсир", СВ-2, СВ-3 и "Финишер" голландской фирмы "Провими" являются завышенными и составляют 10-20%.
Задача, решаемая настоящим изобретением, заключается в создании кормовой добавки и способа кормления свиней в период откорма, лишенных указанных недостатков. Техническим результатом изобретения является повышение интенсивности роста помесных свиней в период откорма, качества их мяса за счет увеличения массы туши, мякоти в ней, содержания белка и снижения выхода жира в туше, с одновременным снижением затрат кормов на единицу продукции.
Для решения поставленной задачи, а также для достижения заявленного технического результата предлагается добавка к корму свиней в период откорма, содержащая шрот соевый, масло растительное, муку известняковую, фосфат обесфторенный, соль поваренную, минерально-витаминный комплекс, а также синтетические аминокислоты: лизин, треонин и метионин.
Дополнительно предлагается добавлять указанные компоненты в следующем соотношении, массовая доля (%):
масло растительное
17,5-18,5
фосфат обесфторенный
28,5-29,5
мука известняковая
8,0-8,5
соль поваренная
7,5-8,5
минерально-витаминный комплекс
4,5-5,5
лизин
9,5-10,5
треонин
4,0-5,0
метионин
3,0-3,5
шрот соевый
остальное
Для решения поставленной задачи и достижения заявленного технического результата предлагается способ кормления свиней в период откорма, заключающийся в применении основного рациона, содержащего зерно, и дополнительном скармливании откармливаемым свиньям вышеуказанной добавки в количестве 4,5-5,5% от основного рациона. Причем дополнительное скармливание добавки откармливаемым свиньям предлагается производить в возрасте от 121 до 205 суток.
При разработке новой добавки исходили из следующих положений:
- компоненты в состав балансирующей добавки вводятся в таких количествах, чтобы они были физиологически более адекватными для интенсивно откармливаемых помесных свиней;
- обращение к концепции "идеального белка" при разработке добавки и в связи с этим использование синтетических аминокислот лизина, метионина и треонина позволяет обеспечить организм свиней в период откорма аминокислотами в точном соответствии с их потребностью без избытка и недостатка. В результате этого удалось снизить ввод дорогостоящих белковых кормов и норму ввода в низкопротеиновый рацион балансирующей добавки в среднем до 5%;
- скармливание добавки в составе низкопротеиновых рационов благоприятно сказывается на здоровье свиней, случаи возникновения диареи уменьшаются, так как в организме меньше остается субстрата для развития патогенной микрофлоры и токсических факторов: аминов и аммиака;
- повышение энергетической ценности добавки за счет растительного масла как источника жирных кислот - энергетический компонент, обладающий азотсберегающим эффектом;
- использование минерально-витаминного комплекса как источника минеральных веществ и витаминов в количествах, обеспечивающих норму потребности животных в данных веществах и стимулирующих обменные процессы в организме.
Откорм свиней - заключительный процесс в производстве свинины. От его правильной организации и биологически полноценной системы кормления в значительной степени зависит уровень производства и качество свинины, а также рентабельность отрасли в целом. Цель откорма заключается в получении максимального прироста свиней при наименьшем расходе кормов. Поэтому кормление свиней в этот период должно отличаться исключительно высоким уровнем и полноценностью. Для свиней на откорме очень большое значение имеет балансирование рационов по протеину и незаменимым аминокислотам. Известно, что биологическая ценность протеина определяется степенью сбалансированности его по незаменимым аминокислотам, а уровень усвояемости аминокислот должен соответствовать потребности животных при минимальном содержании протеина в рационе. В этом случае обеспечивается возможность использования в кормлении свиней более дешевых кормов, в частности зерна злаковых культур с низким уровнем протеина. Оптимальную потребность в незаменимых аминокислотах у откармливаемых свиней реализуют через так называемые «идеальные белки», в которых сумма незаменимых и заменимых аминокислот в рационе составляет около 10%. Аминокислотный состав накапливаемых в организме белков очень схож с таковым «идеальных белков». Необходимо также помнить, что потребность в белке (аминокислотах) на поддержание жизни на 50% и более удовлетворяется за счет эндогенных потерь белка. Проблема балансирования аминокислот в основном решается благодаря использованию концепции «идеального белка» и коррекции рациона за счет включения индивидуальных синтетических аминокислот. Например, введение в основной рацион растущих и откармливаемых свиней в небольших количествах соевого шрота и кристаллического лизина, метионина и треонина обеспечивает сбалансированное поступление аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул. На основе этой концепции можно установить наиболее эффективные уровни и соотношения незаменимых аминокислот в рационах растущих и откармливаемых свиней, а также разработать оптимальные варианты соотношений аминокислот к протеину и обменной энергии (Warnants N., Van Oeckel M.J., De Paepe M., 2001; Gomez R.S., Lewis A.J, Miller P.S, Chen H.-Y, 2002; Еримбетов K.T., 2007).
В кормлении свиней на откорме большое значение имеют жирные кислоты, которые служат источником энергии и являются структурными элементами клеток. Такие жирные кислоты, как арахидоновая, линолевая и линоленовая являются незаменимыми и должны обязательно поступать с кормом. Включение в рацион растительного масла повышает содержание линолевой кислоты и усиливает азотсберегающий эффект кормосмеси. Дефицит жирных кислот в рационе, в частности линолевой, вызывает замедление роста свиней и нарушение обмена веществ (Петрухин И.В., 1970; Махаев Е.А., 2008).
Потребность свиней в период откорма в минеральных веществах весьма высока. Основу же рациона в большинстве случаев составляют корма, бедные кальцием, фосфором и другими элементами, поэтому добавление макроэлементов необходимо. При недостатке или отсутствии одного из них у свиней нарушается обмен веществ и снижается продуктивность. Для балансирования рационов по макроэлементам используют мел, фосфорно-кальциевые подкормки и поваренную соль. Добавка в рацион 0,4% хлористого натрия полностью удовлетворяет потребность свиней в период откорма в натрии и хлоре. С целью балансирования рационов по кальцию и фосфору для свиней на откорме наиболее эффективны мука известняковая с содержанием кальция на уровне 33% и фосфат обесфторенный в отличие от других кормовых фосфорно-кальциевых подкормок. В состав фосфата обесфторенного (ГОСТ 23990-80) входят: фосфор - не менее 16%, кальций - не более 34%.
3
2
3
4
5
12
По микроэлементам и витаминам рационы балансируют премиксами, которые обеспечивают норму потребности животных в данных веществах и стимулируют обменные процессы в организме свиней на откорме и обладают лечебным и профилактическим действием. При нормировании минерального и витаминного питания свиней в период откорма наибольшее значение имеют: витамины - ретинол (A) или каротин, эргокальциферол (Д), рибофлавин (В), пантотеновая кислота (В), холин (В), никотинамид (В), цианкобаламин (B) и микроэлементы - железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, селен (Калашников А.П. и др., 2003; Махаев Е.А., 2008).
Руководствуясь сказанным, а также для подтверждения эффективности предлагаемой добавки провели ее испытание как на фоне низкопротеиновых рационов (уровень протеина 10-11%), как правило, применяемых для откорма свиней в личных подсобных и фермерских хозяйствах, так и на фоне нормированного кормления (уровень протеина 12-16%) (Ростовцев Н.Ф., 1963; Калашников А.П. и др. 2003), а также комбикормов, приготовленных с использованием БВМД 55-2-55-8, "Эликсир", СВ-2, СВ-3 и "Финишер" голландской фирмы "Провими".
Действующее начало на организм откармливаемых свиней осуществляется с помощью скармливания (на фоне низкопротеиновых рационов на основе ячменя и пшеницы) предлагаемой добавки, содержащей компоненты, обеспечивающие большее и сбалансированное поступление аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул, например соевый шрот, лизин, метионин и треонин, растительное масло, как источник жирных кислот - энергетический компонент, обладающий азотсберегающим эффектом, и минерально-витаминный комплекс (премикс, используемый для скармливания свиньям в промышленных комплексах для интенсивного выращивания и откорма), поваренную соль, известняковую муку, фосфат обесфторенный как источники минеральных веществ и витаминов в количествах, обеспечивающих норму потребности животных в данных веществах и стимулирующих обменные процессы в организме.
Для подтверждения эффективности предлагаемой добавки были проведены экспериментальные исследования на помесных свиньях (ландрас×крупная белая; Pic-402×крупная белая), откармливаемых с 121 до 205 суточного возраста в нескольких сериях опытов.
Во всех опытах группы формировались методом групп-аналогов в возрасте 121 суток, средняя живая масса по группам 52-54 кг. Количество животных в группах составляло 16 голов. Эксперименты продолжались до достижения живой массы 107-114 кг. В ходе опытов вели клинический осмотр животных, учет потребления корма и исследовали их химический состав, свиней периодически взвешивали. В конце экспериментов проводили балансовые опыты и контрольные убои по 4-5 голов из каждой группы с последующей обвалкой туш и взятием образцов крови и тканей для биохимических исследований.
Рационы для поросят представлены в таблице 1.
Как видно из таблицы, для свиней 1-й контрольной группы рационы были смоделированы так, чтобы они соответствовали нормам кормления для этого возраста по уровню обменной энергии, сырого протеина, лимитирующих аминокислот (Ростовцев Н.Ф, 1963; Калашников А.П., и др., 2003) и были идентичными комбикормам, приготовленным с применением БВМД 55-2 -55-8, "Эликсир", СВ-2, СВ-3 и "Финишер" голландской фирмы "Провими". Животные 2-й контрольной группы получали низкопротеиновый рацион на ячменно-пшеничной основе с содержанием сырого протеина в пределах 107-114 г в кг корма. Свиньи опытной группы с предлагаемым вариантом получали новую добавку в количестве 5% относительно основного рациона (табл.1), содержащую, массовую долю (%): шрот соевый - 16,0; масло растительное - 18,0; фосфат обесфторенный - 29,0; мука известняковая - 8,2; соль поваренная - 8,0; витаминно-минеральный комплекс - 5,0; лизин - 10,0; треонин - 4,4; метионин - 3,2.
Таблица 1
Состав и питательность комбикормов для свиней в возрасте 121-205 суток, %
Компоненты
Группы
1-я (контроль)
2-я(контроль)
опыт (предлагаемая добавка)
1-й период откорма
2-й период откорма
1-й период откорма
2-й период откорма
Пшеница
24,5
15,0
10,0
20,0
20,0
Ячмень
34,3
38,8
77,5
66,5
75,0
Кукуруза
-
-
-
10,0
-
Овес
10,0
10,0
-
-
-
Отруби пшеничные
12,0
17,0
9,0
-
Шрот соевый
3,0
-
-
-
Шрот подсолнечниковый
12,0
15,0
-
-
Мука рыбная
1,5
1,7
-
-
Фосфат обесфторенный
-
-
1,6
1,6
5%
Монокальций фосфат
0,8
1,0
-
-
Соль поваренная
0,4
0,5
0,4
0,4
Мука известняковая
0,5
-
0,5
0,5
Премикс КС-4
1,0
-
1,0
-
Премикс КС-5
-
1,0
-
1,0
В 1 кг комбикорма содержится:
Обменной энергии, МДж
12,5
12,4
11,9
12,2
12,7
Сырого протеина, г
154
141
114
105
105
Лизина, г
6,4
5,5
6,5
5,3
7,7
Метионина+цистина, г
4,2
3,6
4,0
3,4
5,3
Треонина, г
4,4
3,8
4,2
3,6
5,5
Кальция, г
7,2
7,0
7,6
7,3
7,4
Фосфора, г
6,5
6,0
6,5
6,1
6,3
Предлагаемая добавка имеет следующий химический состав (в кг натурального вещества): энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) 0,94; обменная энергия 9,43 МДж; сырой протеин 224 г; клетчатка 12 г; лизин 100 г; метионин+цистин 33 г; треонин 45 г; кальций 126 г; фосфор 48 г.
3
2
3
4
5
12
Состав витаминно-минерального комплекса в расчете на 1 кг добавки: витамины - A 2,6 тыс ME; Д 0,38 тыс ME; В 48 мг; В 120 мг; В 2,8 г; В 308 мг; В 410 мкг; микроэлементы - железо 804 мг; марганец 502 мг; цинк 652 мг; медь 112 мг; кобальт 3,8 мг; йод 5,9 мг; селен 2,8 мг.
Применение предлагаемой добавки по сравнению с контрольными группами позволило на 10-12% достоверно повысить среднесуточные приросты живой массы свиней. В конце опыта живая масса у свиней, получавших в составе основного рациона предлагаемую добавку, составляла 114,0 кг или была выше на 5,9-6,4%, чем у животных контрольных групп. При этом скармливание предлагаемой добавки значительно снизило затраты кормов на 1 кг прироста живой массы по сравнению с животными контрольных групп. Сходная тенденция отмечалась и по затратам сырого протеина и обменной энергии на единицу продукции (табл.2).
Таблица 2
Живая масса, среднесуточный прирост и расход корма у свиней в возрасте 121-205 суток
Показатели
Группы
1-я (контроль) n=16
2-я (контроль) n=16
опыт (предлагаемая добавка) n=16
Живая масса в начале периода, кг
52,2±1,59
53,9±2,49
53,6±1,47
Живая масса в конце периода, кг
107,1±1,50<sup>1)</sup>
107,6±2,47<sup>1)</sup>
114,0±2,18<sup>1)</sup>
Прирост живой массы, кг
54,9±0,43<sup>1)</sup>
53,7±2,57<sup>1)</sup>
60,4±2,05<sup>1);</sup>
Среднесуточный прирост, г
646±22<sup>1)</sup>
635±31<sup>1)</sup>
711±30<sup>1)</sup>
Расход корма, кг/ 1 кг прироста
4,43±0,22
4,52±0,19<sup>1)1)</sup>
4,02±0,17<sup>1)</sup>
Расход протеина, г/кг прироста
597±37<sup>1)</sup>
499±32
444±29<sup>1)</sup>
Расход ОЭ, МДж/кг прироста
54,1±2,01
55,3±1,96
52,1±2,45
1) p<0,05-0,001
Исследование состава туши показало, что в группе с предлагаемой добавкой по сравнению с животными контрольных групп больше выход мякоти, выше индексы постности и мясистости, при заметном снижении выхода подкожной жировой ткани и внутреннего жира. Эти данные свидетельствуют о лучших мясных и убойных качествах свиней, получавших предлагаемую добавку (табл.3).
Таблица 3
Результаты контрольного убоя свиней 121-205 суточного возраста
Показатели
Группы
1-я (контроль) n=4
2-я (контроль) n=5
опыт (предлагаемая добавка n=5
Выход в туше, %: мышечной ткани
58,0±1,01<sup>1)</sup>
57,3±1,70<sup>1)</sup>
61,5±1,19<sup>1)</sup>
жировой ткани
27,9±1,18
27,5±1,28
25,2±1,12
костной ткани
14,1±0,72
15,2±0,37
14,1±1,10
внутреннего жира
3,7±0,36<sup>1)</sup>
3,4±0,29<sup>1)</sup>
2,3±0,24<sup>1)</sup>
Индекс постности (мякоть/жир)
2,1
2,1
2,4
Индекс мясности (мякоть/кости)
4,1
3,8
4,4
<sup>1)</sup>p<0,05-0,001
Не менее важной качественной характеристикой мясной продуктивности является химический состав мышц и, в частности, содержание липидов, белков. Полученные результаты показали, прежде всего, высокое содержание и более интенсивное отложение белков в мышцах у откармливаемых свиней, получавших рацион с предлагаемой добавкой по сравнению с контролем. Напротив, у животных контрольных групп имело место повышенное отложение липидов в гомогенате мышц. Высокий уровень отложения липидов в мышцах у свиней контрольных групп можно отнести на счет усиленного использования углеродного скелета аминокислот для синтеза липидов в связи с несбалансированностью аминокислотного и энергетического питания. Об этом свидетельствуют высокие уровни мочевины в крови - конечного продукта катаболизма аминокислот, которые сопровождались снижением эффективности использования азотистых веществ в организме свиней контрольных групп. Более интенсивное расходование аминокислот в синтезе белков (главным образом - белков мышц) у откармливаемых свиней, получавших в составе основного рациона предлагаемую добавку, способствует отвлечению из общего метаболического пула значительной части аминокислот, вследствие чего меньшая их доля используется на окисление с образованием мочевины. В плазме крови животных опытной группы с предлагаемой добавкой обнаружена достоверно высокая концентрация креатинина-метаболита, косвенно характеризующего нарастание массы скелетных мышц (табл.4).
Таблица 4
Биохимические показатели организма свиней 121-205 суточного возраста
Показатели
Группы
1-я (контроль) n=4
2-я (контроль) n=5
опыт (предлагаемая добавка) n=5
Мочевина в крови, ммоль/л
6,89±0,25<sup>1)</sup>
6,53±0,21<sup>1)</sup>
5,22±0,23<sup>1)</sup>
Креатинин в крови, мкмоль/л
85,3±2,20<sup>1)</sup>
83,5±3,72<sup>1)</sup>
97,8±3,87<sup>1)</sup>
Выделено азота с мочой, г/сутки
33,4±3,46<sup>1)</sup>
25,5±1,24<sup>1)</sup>
20,6±0,89<sup>1)</sup>
Эффективность использования азотистых веществ, %
32,02±0,76<sup>1)</sup>
35,7±1,45<sup>1)</sup>
40,2±1,21<sup>1)</sup>
Содержание белков в мышцах, г %
17,1±0,18<sup>1)</sup>
17,2±0,19<sup>1)</sup>
18,6±0,21<sup>1)</sup>
Интенсивность отложения белков в мышцах, %/сутки
0,81±0,04<sup>1)</sup>
0,79±0,02<sup>1)</sup>
0,92±0,03<sup>1)</sup>
Содержание липидов в длиннейшей мышце спины, г %
3,86±0,12<sup>1)</sup>
3,52±0,10
3,34±0,15<sup>1)</sup>
<sup>1)</sup>p<0,05-0,001
Расчеты, сделанные на основе учета себестоимости кормов и дополнительно полученной продукции, показали, что использование предлагаемой добавки в количестве 5% от основного рациона обеспечивает дополнительную прибыль по сравнению с контрольными группами в размере 300-500 рублей в расчете на 1 голову. При этом исходили из того, что применение добавки в количестве 5% при откорме свиней до 205 суток позволяет снизить себестоимость комбикормов за счет исключения дорогостоящих белковых кормов и низкой нормы ввода добавки в состав рационов в среднем на 15-25% и увеличить получаемую продукцию на 7-12%.
Откармливаемые свиньи, получавшие предлагаемую добавку, по интенсивности роста, выходу мякоти в туше, индексам постности и мясистости, эффективности использования азотистых веществ корма, содержанию и интенсивности отложения белков в мышечной ткани, а также по затратам кормов, сырого протеина и обменной энергии на кг прироста живой массы тела и экономическому эффекту превосходили животных контрольных групп.
Приведенные данные в примерах по совокупности показателей интенсивности роста и оплате корма, количества и качества мяса, биохимических данных и полученному экономическому эффекту свидетельствуют о преимуществах предлагаемой балансирующей добавки.
Изученные показатели подтверждают сбалансированное поступление аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул организма откармливаемых свиней, а также выраженный азотсберегающий и стимулирующий эффект на биосинтез компонентов мяса предлагаемой добавки по примерам. Откармливаемые свиньи по предлагаемым вариантам с использованием балансирующей добавки имели существенное преимущество перед животными контрольных групп.
Список используемой литературы
1. Булатов А.П. и др. - Корма и добавки - высокопродуктивным животным. Курган «Зауралье», 2005, с.162-168.
2. Венедиктов A.M. - Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1983, с.98-99.
3. Еримбетов К.Т. - Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции. 2007, 46 с.
4. Калашникова А.П. и др. - Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. М.: 2003, с.388.
5. Кузнецов С.Г. и др. - Биологические основы питания помесного молодняка свиней. Боровск, 2000, с.23-24.
6. Махаев Е.А. - Система полноценного кормления растущих и откармливаемых свиней мясного типа. Рекомендации, 2008, с.18-25.
7. Петрухин И.В. - Биологические основы выращивания поросят. М., 1970, с.65.
8. Петрухин И.В. - Корма и кормовые добавки. Справочник. М. Росагропромиздат, 1989, с.481-489.
9. Ростовцев Н.Ф. - Аминокислотное питание свиней и птицы. М: Издательство с/х литературы, 1963, с.210-219.
10. Сергеев, И.А. - Эффективность БВМД при выращивании и откорме помесных свиней. Проблемы развития биологии и экологии на Северном Кавказе: Материалы 53 научной конференции «Университетская наука - региону». - Ставрополь: СГУ, 2008 г. - С.159-160.
11. Солнцев К.М. и др. - Справочник по кормовым добавкам. Мн.: Ураджай, 1990, с.336-348.
12. Warnants N., Van Oeckel M.J., De Paepe M. - Study of the optimum ideal protein level for weaned piglets. J. Anim. Physiol.a. Anim. Nutr., 2001, 85: 356-368.
13. Gomez R.S., Lewis A.J., Miller P.S., Chen H.-Y. - Growth performance, diet apparent digestibility, and plasma metabolite concentrations of barrows fed corn-soybean meal diets or low-protein, amino acid-supplemented diets at different feeding levels. J. Anim. Sci., 2002, 80: 644-653.