ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЛИСТЬЕВ ФОРМ И ГИБРИДОВ ШЕЛКОВИЦЫ В ПЕРИОД ВЫКОРМКИ

УДК 634.38

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЛИСТЬЕВ ФОРМ И ГИБРИДОВ ШЕЛКОВИЦЫ В ПЕРИОД ВЫКОРМКИ

ДЖУЛИЕВА Х.А.,

Зав. отдел тутоводства, канд. сельскохозяйственных наук. Республиканской научный исследовательский центр по шелководству ТАСХН

САЛИМДЖАНОВ С.

Ведущий научный сотрудник, канд. сельскохозяйственных наук., член. корр. Инженерной

академии Таджикистана, Республиканский научный исследовательский центр по шелководству ТАСХН

Аннотация. Шелководство, как и другие отрасли сельское хозяйство имеет большое народно - хозяйственное значение, поставляя в промышленность шелковичные коконы для дальнейшей переработки. Для успешного решения задачи интенсификации шелководства важное значение имеет получение стабильно высоких урожаев коконов на выкормках и неблагоприятным фактором среды в разные сезоны выкормок. Задача может быть решена путем рационального применения в научно-исследовательской работе по изучению особенностей роста, развития и урожайности тутовника, использованы различные методы по определению химического состава листа шелковицы и технологических показателей коконов тутового шелкопряда.

Ключевые слова: химический анализ, форм, лист, урожайность, гибриды, сорт, шелковицы, технологических показателей, кокон, шелк-сырец, тутового шелкопряда.

Исследования проводились в период 2010-2017 гг. в отделе тутоводства Республиканской опытной станции по шелководству Таджикской академии сельскохозяйственных наук в Бободжон Гафуровском районе, Согдийской области.

В научно-исследовательской работе по изучению особенностей роста, развития и урожайности тутовника, использованы различные методы по определению химического состава листа шелковицы и технологических показателей коконов тутового шелкопряда. Объектом исследований являлись новые формы и гибриды шелковицы, линии тутового шелкопряда и местный сорта типа от свободного опыления «Хасак».

На Республиканской опытной станции по шелководству Таджикской академии сельскохозяйственных наук в Согдийской области из существующих 26 коллекционных форм были изучены параметры 14 форм шелковицы. Под коллекционными номерами шелковицы -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 и в качестве контроля местного сорта типа от свободного опыления «Хасак».

Одновременно с урожайностью листьев, важное место в оценке сортов шелковицы принадлежит питательным свойствам листа, определяемым по результатам химического анализа. Особое значение, имеет содержание в листе азота, как важнейшего компонента, из которого строится белок шелка, [Арсеньев, и Бромлей, 1959] считают, что листья, которые содержат азот не менее 3,0- 4,0%, углеводов в пределах 5-8 % от сухого вещества являются оптимальными для кормления 5-го возраста гусениц. [Марупов, Джулиева,2015; 2016).

Следует отметить, что выкормка шелкопряда проводится без поливной период шелковицы, а поливать её приходится только после срезки всех побегов. Следовательно, шелковица использует всю влагу накопленную в почве в осенне-зимний и весенний периоды.

Отбор образцов листьев для химического анализа по каждому сорту шелковицы проводили два раза - в середине четвертого (первый образец) и в середине пятого (второй образец) возрастов гусениц.

Отбор листьев для проведения анализа осуществляли с трех учетных деревьев, в двукратной повторности, согласно методики государственного сортоиспытания. [Методика биохимического исследования растений. Ермаков,1972].

Демяновский С.Я. [1938]. и Дехканов [1979] указали, что наличии достаточного количества углеводов и белков в листьях шелковиц, корм легко усваивается насекомыми и способствуют переработке их в белки шелка.

Изучение химического состава листьев, нами проведено в Национальном центре ветеринарной диагностики города Душанбе. Из данных анализа видно, что в листьях в весенний период выкормки содержится достаточное количество каротина, в том числе в Форме 1 -74,60%, Форме 4 -75,20, а у гибридов Сугдиён-2 и Сугдиён-1, соответственно 75,82% - 76,12%, в других формах каротина содержится ниже 71,5%.

Особенно важное значение имеет содержание в листьях шелковицы наличие азота, как важнейшего компонента, образующего белок шелка. Наибольшее количество протеина порядка 24,70%, среди всех форм, содержится у Формы 1 и Формы 4, а у гибридов Сугдиён-1 и Сугдиён-2, соответственно 25,12% - 25,10%.

В листьях шелковицы Формы 1, Формы 4 и Формы 14 общий азот, соответственно составляет -3,60%, 3,86% - 3,90%, а в гибридах Сугдиён-1 и Сугдиён-2, соответственно от 4,10% до 4,15%. Кальций в листьях содержится в пределах 1,58% -1,98%, а у гибридов Сугдиён-1 и Сугдиён-2 1,98%-1,99%, соответственно.

В листьях шелковицы Формы 1 и Формы 4 клетчатка содержится в пределах 10,41%-10,96%, а у гибридов Сугдиён-1 и Сугдиён-2, соответственно 10,86% - 10,92%.

Зола содержится в листьях шелковицы Формы 1 и Формы 4 в пределах 19,65% -19,52%, а в гибридах Сугдиён-1 и Сугдиён-2, соответственно от 20,14% - 20,32%. Жира в листьях шелковицы Формы 1 и Формы 4 в пределах 6,19% - 6,23%, а у гибридов Сугдиён-1 и Сугдиён-2, соответственно 6,32%- 6,52%. (таблица 1).

В работах селекционеров тутоводов освещены различные вопросы влияния кормового и питательного достоинства, химического состава молодых и зрелых листьев шелковицы на жизнеспособность и продуктивность тутового шелкопряда. [ Абдуллаев, 1962; Федина, 1983; Шодибекова, Якубов, Исламов, 1986; Лебеда, 1992; Марупов, Джулиева, 2017].

Хороший корм тот, который имеет высокое содержание основных питательных веществ, то есть белков, углеводов и жиров при нормальной влаги 70-75%. [Абдуллаев,1964; Талышинский,1990; Джулиева, 2014].

Подбор новых форм, Формы 1, Формы 4 и гибридов Сугдиён-1, Сугдиён-2 способствовал заметному повышению ведущих технологических показателей коконов. Опытные коконы выгодно отличаются и по выходу шелка-сырца и шелка продуктов.

Как показан в таблице 2 средняя масса сухих коконов в опытных вариантах значительно выше, чем в контрольных. Очевидно, что при одинаковом разматывании кокона из более тяжелых оболочек получают большую массу шелка. В наших опытах выход шелка-сырца составил 4,76 - 5,95 абсолютных процента, что выше, чем показатели контроля.

На выкормках производственная длина нити коконов, полученных от отобранных новых форм, Формы 1 -26,1%, Формы 2 -11,3%, Формы 3 -22,7%, Формы 4-27,8% и гибридов шелковицы Сугдиён-1 и Сугдиён-2 увеличилась на 11,3-27,8% по сравнению с показателями местного сорта типа «Хасак».

Особый интерес представляет разбор длины непрерывно-разматывающейся коконной нити. Этот показатель в вариантах отобранных новых Формы 1-770м, Формы 2-748м, Формы 3-752м, Формы 4 -776м и гибридов Сугдиён-1 -756м и Сугдиён-2 -765м, в среднем составляет

748-770м и 756-765м, тогда как у контрольного местного сорта типа «Хасак», этот показатель оказался равным 650м. Следовательно, на каждом коконе дополнительно размотано 89м-126м шелковины, что важно в шелководстве.

Абсолютное превышение шелка-сырца в отобранных формах, Форме 1-43,05%, Форме 2 -42,05%, Форме 3 -42,20%, Форме 4 -42,86%, Форме 5 -42,51%%, Форме 6 -41,90%, Форме 7 -42,236%, Форме 8 -41,86%, Формы 9 -41,90%, Форме 10 -42,15%, Форме 11 -42,36%, Форме 12 -41,97%, Форме 13 -41,89%, Форме 14 -42,52% и гибридов Сугдиён-1 -43,01% и Сугдиён-2-42,55%, над показателями местного сорта типа «Хасак» -37,1%, составило 4,95-5,95% на выкормках.

Таким образом, отобранные Форма 1, Форма 2, Форма 3, Форма 4 и гибриды Сугдиён-1, Сугдиён-2 могут служить эффективным способом повышения технологических свойств промышленных коконов.

Таблица 1. - Химический состав листьев форм и гибридов шелковицы в период выкормки __ (среднее за 2013-2015гг.)__

(№ Форма, Каротин, мг/кг Са, Р, Протеин, Общий азот, % Клетчатка Зола, Жир,

Сорт % % % % %

1 «Хасак»- 70,0±0,08 1,55 0,92 19,83±0,39 3,10±0,081 14,07 12,47 5,0

2 Формы-1 74,60±0,52 1,87 0,94 24,56±0,29 3,90±0,049 10,41 19,65 6,19

3 Формы-2 71,82±0,48 1,62 0,81 23,15±0,41 3,20±0,062 11,26 18,82 5,41

4 Формы-3 71,05±0,32 1,70 0,75 23,32±0,43 3,32±0,066 11,46 18,52 5,52

5 Формы-4 75,20±0,61 1,98 0,97 24,70±0,21 3,86±0,038 11,44 19,52 6,23

6 Формы-5 70,96±0,29 1,65 0,76 22,80±0,50 3,41±0,048 10,96 18,46 5,50

7 Формы-6 71,56±0,45 1,68 0,68 22,98±0,38 3,48±0,070 10,82 18,38 5,38

8 Формы-7 71,62±0,55 1,71 0,69 22,83±0,16 3,39±0,069 11,01 18,40 5,29

9 Формы-8 71,70±0,62 1,69 0,58 22,15±0,04 3,30±0,058 11,10 18,52 5,28

10 Формы-9 71,68±0,57 1,58 0,68 22,28±0,60 3,48±0,080 11,22 18,46 5,32

11 Ф0рмы-10 71,29±0,66 1,62 0,62 22,49±0,47 3,42±0,072 11,35 18,28 5,15

12 Формы-11 71,46±0,52 1,59 0,65 22,51±0,51 3,51±0,049 11,42 18,38 5,29

13 Формы-12 71,35±0,44 1,65 0,71 23,05±0,36 3,42±0,052 11,15 18,25 5,37

14 Формы-13 71,46±0,58 1,72 0,68 23,21±0,52 3,51±0,036 11,22 18,36 5,41

15 Формы-14 70,98±0,65 1,70 0,72 22,85±0,38 3,60±0,064 11,30 18,50 5,30

16 Сугдиён-1 76,12±0,48 1,99 0,95 25,12±0,44 4,10±0,072 10,86 20,14 6,32

17 Сугдиён -2 75,82±0,39 1,98 0,96 25,10 ±0,61 4,15±0,065 10,92 20,32 6,52

Таблица 2 - Основные технологические показатели коконов от выкормки листьями форм и гибридов шелковицы (среднее за ___ 2013-2015гг.)____

№ Формы, гибриды Масса сухого кокона Выход шелка-сырца Выход шелко - продукта, % %% Длина непрерывная Произ. длина нити Разматываем. Коконов Метрич. номер нити,

Г в % к контр. % в % к контр. М в % к контр. М в % к контр. %. в % к контр.

1 «Хасак»-(контроль) 0,680 100 37,10 100 48,50 650 100 880 100 80,2 100 2760

2 Формы-1 0,764 114,2 43,05 116,0 51,40 770 118,4 1110 126,1 84,2 104,9 2882

3 Формы-2 0,690 102,9 42,05 113,3 50,90 748 115,0 980 111,3 82,86 103,3 2810

4 Формы-3 0,682 101,7 42,20 113,7 50,81 752 115,6 1080 122,7 82,90 103,3 2826

5 Формы-4 0,781 116,5 42,86 115,5 51,50 776 119,3 1125 127,8 85,3 106,3 2915

6 Формы-5 0,678 101,1 42,51 114,5 50,59 750 115,3 1056 120,0 82,59 102,9 2852

7 Формы-6 0,680 102,6 41,90 112,9 50,62 749 115,2 1075 122,1 82,65 103,0 2865

8 Формы-7 0,692 103,2 42,36 114,1 50,55 746 114,7 1091 123,9 83,10 103,6 2870

9 Формы-8 0,690 102,9 41,86 112,8 50,86 739 113,6 1069 121,4 82,70 103,1 2859

10 Формы-9 0,683 101,9 41,90 112,9 50,89 752 115,6 1076 122,2 83,20 103,7 2872

11 Формы-10 0,691 103,1 42,15 113,6 50,91 750 115,3 1068 121,3 82,90 103,3 2865

12 Формы-11 0,695 103,7 42,36 114,1 50,88 748 115,0 1059 120,3 82,88 103,3 2858

13 Формы-12 0,686 102,7 41,97 113,1 50,75 752 115,6 1070 121,5 82,76 103,1 2882

14 Формы-13 0,688 102,6 41,89 112,9 50,69 746 114,7 1068 121,3 82,86 103,3 2856

15 Формы-14 0,701 104,6 42,52 114,6 50,82 753 115,8 1081 122,8 83,16 103,6 2868

16 Сугдиён-1 0,788 117,6 43,01 115,9 51,20 756 116,3 1100 125,0 85,1 106,1 2865

17 Сугдиён-2 0,796 118,6 42,55 114,6 51,50 765 117,6 1102 125,2 84,6 105,4 2880

ЛИТЕРАТУРА

1. Джулиева, Х. А. «Подбор форм и гибридов шелковицы и их влияние на продуктивность выкормок и качество коконов тутового шелкопряда в условиях Республики Таджикистан» Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата с/х наук. - Душанбе. -2022.59с

2. Первушина, П. А. Приемы повышения урожая шелковицы и продуктивности тутового

шелкопряда в Узбекские ССР. //- Ташкент.- 1988.- С. 39-42.

3. Джулиева, Х. А. Шарипов С.Р., Асозода Н.М., Джурабаев, Д., Гаюрзода, К. «Новые высокопродуктивные гибриды тутового шелкопряда». //Доклады таджикской академии сельскохозяйственных наук. - Душанбе. - 2018. -№ 3. (57) - С. 62-64.

4. Джулиева, Х. А. Исмоилов, М. «Некоторые основные селекционно-ценные показатели форм шелковицы в условиях Северного Таджикистана». // Кишоварз. ТАУ имена Ш. Шотемур. Душанбе -2019 -№ 3(83).-С. 67-70.

5. Марупов,Д., Джулиева, Х. А., Джурабаев, Д. «Результаты кормиспытательного выкормка гусениц с листьями испытуемых новых форм шелковицы». // Кишоварз. ТАУ им. Ш. Шотемур. -2016. - № 1. - С. 19-21.