ВЫСВОБОЖДАЕМО ИНКАПСУЛИРОВАННЫЙ АРОМАТ

1. Система доставки аромата, содержащая:
желатиновые капсулы, каждая из которых имеет поверхность и образована из материала, содержащего желатин;
ароматический материал, содержащий ароматическое вещество, высвобождаемо инкапсулированное в желатиновые капсулы; и
вспомогательное защитное покрытие на поверхности желатиновых капсул.
2. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиновые капсулы содержат сложные коацерваты, выполненные из желатина и анионного коллоидного полимера.
3. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиновые капсулы выполнены из материалов, содержащих желатино-пектиновые сложные коацерваты, желатино-гуммиарабиковые сложные коацерваты или желатино-карбоксиметиловые целлюлозные сложные коацерваты.
4. Система доставки аромата по п. 1, в которой ароматическое вещество выбрано из летучего вещества, полярного вещества, гидрофобного вещества или комбинаций любых из них.
5. Система доставки аромата по п. 1, в которой ароматическое вещество выбрано из эфирного масла, компонента эфирного масла, фруктового экстракта, фруктового аромата, отдушки или их комбинаций.
6. Система доставки аромата по п. 1, в которой вспомогательное защитное покрытие содержит полисахарид, синтетический полимер, натуральный воск, натуральный биополимер, натуральный пленкообразователь или их комбинации.
7. Система доставки аромата по п. 1, в которой желатиновая
капсула имеет диаметр от 10 до 50 микрон.
8. Система доставки аромата по п. 1, в которой комбинированная концентрация одной или более ароматических веществ в ароматическом материале, инкапсулированном в желатиновую капсулу, составляет от 1 до 50 весовых процентов.
9. Продуктовая упаковка, содержащая:
емкость;
открываемое укупорочное средство для емкости; и
систему доставки аромата, соединенную с укупорочным средством для высвобождения аромата, когда указанное укупорочное средство удаляют с емкости, при этом система доставки аромата содержит:
желатиновые капсулы, каждая из которых имеет поверхность и выполнена из материала, содержащего желатин;
ароматический материал, содержащий ароматическое вещество, высвобождаемо инкапсулированное в желатиновые капсулы; и
вспомогательное защитное покрытие на поверхности желатиновых капсул.
10. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой желатин выбран из желатино-пектина, желатино-альгината, желатино-гуммиарабика, желатино-карбоксиметилцеллюлозы или любых желатино-анионных гидроколлоидных капсул.
11. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой ароматическое вещество выбрано из группы, состоящей из летучего вещества, полярного вещества, гидрофобного вещества и комбинаций любого из них.
12. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой ароматическое
вещество выбрано из эфирного масла, компонента эфирного масла, фруктового экстракта, фруктового аромата, отдушки или их комбинаций.
13. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой вспомогательное защитное покрытие состоит по существу из одного или более натуральных материалов.
14. Продуктовая упаковка по п. 13, в которой вспомогательное защитное покрытие состоит по существу из, по меньшей мере, одного натурального биополимера.
15. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой вспомогательное защитное покрытие содержит натуральный пленкообразовательный материал.
16. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой вспомогательное защитное покрытие содержит поливиниловый спирт, поливинилацетат, полиакрилат, полистиролакрилат, полиэфир, полиуретан, полимочевина, меламиновая/формальдегидная смола полисилоксан, биополимер, полисахарид; натуральный воск, пчелиный воск, карнаубский воск, канделильский воск, шеллак, натуральный шеллак и белок кукурузного зерна или комбинации любого из них.
17. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой вспомогательное защитное покрытие содержит полисахарид, выбранный из пектина, агара, каррагинана, альгината, гуаровой смолы, ксантановой смолы, геллановой смолы, гуммиарабика, смолы плодово-рожкового дерева, смолы гхатти, целлюлозы, карбоксиметилцеллюлозы и комбинации любого из них.
18. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой, по меньшей мере, у большинства желатиновых капсул каждая капсула имеет
диаметр от 10 до 50 микрон.
19. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой концентрация ароматического вещества в желатиновой капсуле составляет от 1 до 50 весовых процентов.
20. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой укупорочное средство является удаляемым, повторно закрываемым, вручную открываемым укупорочным средством.
21. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой укупорочное средство имеет поверхность, имеющую область контакта с поверхностью емкости, и, по меньшей мере, часть системы доставки аромата расположена на указанной области контакта.
22. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой укупорочное средство включает резьбовой колпачок, съемное укупорочное средство, защелкиваемый колпачок или скользящий колпачок.
23. Продуктовая упаковка по п. 9, в которой емкость является бутылкой, и в которой укупорочное средство является резьбовым колпачком.
24. Продуктовая упаковка по п. 23, в которой часть системы доставки аромата высвобождается каждый раз из нескольких раз удаления резьбового колпачка с бутылки.