ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКОГО ИНГРЕДИЕНТА С ЖИДКИМ НОСИТЕЛЕМ

1. Несущее приспособление (20, 120, 220, 320, 420, 520, 620, 720, 820, 920), предназначенное для удержания растворимого и/или диспергируемого вкусоароматического ингредиента напитка в жидком носителе (105, 205, 405, 505), в частности горячем жидком носителе, который содержится в устройстве (1, 100, 200, 300, 400, 500, 900), имеющем:
- резервуар (11) для вмещения жидкого носителя; и
- мешалку (14, 214, 214', 514, 914), установленную в резервуаре и обеспечивающую циркуляцию жидкого носителя относительно ингредиента, чтобы способствовать растворению и/или диспергированию ингредиента в носителе,
отличающееся тем, что несущее приспособление содержит крепежные средства (26, 126, 226, 326, 426, 526, 626, 726, 826, 926) для самоподдерживающейся ингредиентной массы (2, 102, 202, 302, 402, 502, 602, 702, 802, 902) и средства (21, 121, 221, 321, 421, 521, 621, 721, 821, 921) позиционирования крепежных средств в резервуаре для обеспечения:
- положения самоподдерживающейся ингредиентной массы на расстоянии от мешалки в жидком носителе; и
- по существу, беспрепятственного потока циркулирующего жидкого носителя к основной поверхности (3, 103, 203, 303, 403, 503, 603, 703, 803, 903) самоподдерживающейся ингредиентной массы.
2. Приспособление по п.1, отличающееся тем, что средства (26, 126, 226, 326, 426, 526, 626, 726, 826, 926) позиционирования расположены таким образом, чтобы крепежные средства (21, 121, 221, 321, 421, 521, 621, 721, 821, 921) обеспечивали положение самоподдерживающейся ингредиентной массы (2, 102, 202, 302, 402, 502, 602, 702, 802, 902) в жидком носителе (105, 205, 405, 505) на расстоянии от нагревателя (214) в резервуаре (11), в частности, положение на расстоянии от всех поверхностей резервуара.
3. Приспособление по любому из пп.1 или 2, отличающееся тем, что крепежные средства содержат поддерживающую раму (26, 226, 326, 626, 826, 926) для удержания самоподдерживающейся ингредиентной массы (20, 220, 320, 620, 820, 920), причем поддерживающая рама имеет, при необходимости, одно или несколько отверстий (29, 229) для обеспечения, по существу, беспрепятственного потока жидкого носителя (205) к основной поверхности (3, 203, 603, 803, 903) самоподдерживающейся ингредиентной массы (20, 220, 620, 820, 920) и вдоль нее, при этом рама содержит криволинейное входное отверстие (27, 827), в частности, прямоугольное отверстие для вмещения самоподдерживающейся ингредиентной массы (20, 820) призматической формы или конической формы, имеющей нижнюю часть, вставляемую в раму через входное отверстие.
4. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что поддерживающая рама содержит:
- корзинку (26, 226, 926) для поддержания самоподдерживающейся ингредиентной массы (20, 220, 920); и/или
- одну или несколько подпорок (28, 626, 828), в частности, U-образной формы или V-образной формы для поддержания нижней части самоподдерживающейся ингредиентной массы (20, 620, 820).
5. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что поддерживающая рама содержит платформу (326) для поддержания самоподдерживающейся ингредиентной массы (320).
6. Приспособление по п.4, отличающееся тем, что поддерживающая рама содержит платформу (326) для поддержания самоподдерживающейся ингредиентной массы (320).
7. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что поддерживающая рама имеет:
- открытый центральный участок для прохождения нижней части самоподдерживающейся ингредиентной массы; и
- периферийную опорную конструкцию для поддержания самоподдерживающейся ингредиентной массы, которая имеет выступ, расположенный выше нижней части ингредиентной массы и опирающийся сверху на опорную конструкцию, при этом периферийная опорная конструкция, в частности, сформирована таким образом, чтобы обеспечивался проход нижней части самоподдерживающейся ингредиентной массы, в основном, в вертикальном направлении через открытую центральную часть, и опора на периферийной опорной конструкции для выступа, сформированного за счет горизонтального расширения самоподдерживающейся ингредиентной массы, причем самоподдерживающаяся ингредиентная масса может иметь в поперечном сечении Т-образную форму, либо форму перевернутого «L», либо форму половины «Т».
8. Приспособление по любому из пп.1, 2, 4-7, отличающееся тем, что крепежные средства для самоподдерживающейся ингредиентной массы содержат, по меньшей мере, один из следующих элементов:
- крепежный элемент (426), входящий в самоподдерживающуюся ингредиентную массу (420) или проходящий насквозь, для фиксации самоподдерживающейся ингредиентной массы;
- элемент (126), вводимый с усилием и проникающий в самоподдерживающуюся ингредиентную массу (120), например, иглообразный, клинообразный, винтообразный или гвоздеобразный элемент, или располагаемый на поверхности самоподдерживающейся ингредиентной массы элемент клешневого типа или элемент в форме перевернутого «V» для подвешивания самоподдерживающейся ингредиентной массы в резервуаре (11); и
- крючкообразный элемент (526), пинцетообразный элемент (726) или клещеобразный элемент для захвата самоподдерживающейся ингредиентной массы (520, 720).
9. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что крепежные средства для самоподдерживающейся ингредиентной массы содержат, по меньшей мере, один из следующих элементов:
- крепежный элемент (426), входящий в самоподдерживающуюся ингредиентную массу (420) или проходящий насквозь, для фиксации самоподдерживающейся ингредиентной массы;
- элемент (126), вводимый с усилием и проникающий в самоподдерживающуюся ингредиентную массу (120), например, иглообразный, клинообразный, винтообразный или гвоздеобразный элемент, или располагаемый на поверхности самоподдерживающейся ингредиентной массы элемент клешневого типа или элемент в форме перевернутого «V» для подвешивания самоподдерживающейся ингредиентной массы в резервуаре (11); и
- крючкообразный элемент (526), пинцетообразный элемент (726) или клещеобразный элемент для захвата самоподдерживающейся ингредиентной массы (520, 720).
10. Приспособление по любому из пп.1, 2, 4-7, 9, отличающееся тем, что средства (21, 121, 421, 521, 621, 721, 821) позиционирования предназначены для подвешивания крепежных средств (26, 126, 426, 526, 626, 726, 826) на верхней кромке или ободе (11') резервуара (11), причем крепежные средства имеют, в частности, по меньшей мере, один из следующих элементов: крючкообразный элемент, пинцетообразный элемент или клещеобразный элемент (421, 521, 521, 721, 821) и/или фиксирующий участок (21) с пазом (24), соответствующим ободу (11'); и крышку или часть крышки (25), покрывающую, по меньшей мере, часть резервуара.
11. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что средства (21, 121, 421, 521, 621, 721, 821) позиционирования предназначены для подвешивания крепежных средств (26, 126, 426, 526, 626, 726, 826) на верхней кромке или ободе (11') резервуара (11), причем крепежные средства имеют, в частности, по меньшей мере, один из следующих элементов: крючкообразный элемент, пинцетообразный элемент или клещеобразный элемент (421, 521, 521, 721, 821) и/или фиксирующий участок (21) с пазом (24), соответствующим ободу (11'); и крышку или часть крышки (25), покрывающую, по меньшей мере, часть резервуара.
12. Приспособление по п.8, отличающееся тем, что средства (21, 121, 421, 521, 621, 721, 821) позиционирования предназначены для подвешивания крепежных средств (26, 126, 426, 526, 626, 726, 826) на верхней кромке или ободе (11') резервуара (11), причем крепежные средства имеют, в частности, по меньшей мере, один из следующих элементов: крючкообразный элемент, пинцетообразный элемент или клещеобразный элемент (421, 521, 521, 721, 821) и/или фиксирующий участок (21) с пазом (24), соответствующим ободу (11'); и крышку или часть крышки (25), покрывающую, по меньшей мере, часть резервуара.
13. Приспособление по любому из пп.1, 2, 4-7, 9, 11, 12, отличающееся тем, что средства позиционирования содержат, по меньшей мере, одну стойку (322, 921), предназначенную для поддержания в резервуаре (11) крепежных средств (326, 327, 926), в частности, одна или несколько стоек, опирающихся на дно (12) резервуара, или стойку (322), закрепленную на мешалке (314), расположенной на дне резервуара.
14. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что средства позиционирования содержат, по меньшей мере, одну стойку (322, 921), предназначенную для поддержания в резервуаре (11) крепежных средств (326, 327, 926), в частности, одна или несколько стоек, опирающихся на дно (12) резервуара, или стойку (322), закрепленную на мешалке (314), расположенной на дне резервуара.
15. Приспособление по п.8, отличающееся тем, что средства позиционирования содержат, по меньшей мере, одну стойку (322, 921), предназначенную для поддержания в резервуаре (11) крепежных средств (326, 327, 926), в частности, одна или несколько стоек, опирающихся на дно (12) резервуара, или стойку (322), закрепленную на мешалке (314), расположенной на дне резервуара.
16. Приспособление по п.10, отличающееся тем, что средства позиционирования содержат, по меньшей мере, одну стойку (322, 921), предназначенную для поддержания в резервуаре (11) крепежных средств (326, 327, 926), в частности, одна или несколько стоек, опирающихся на дно (12) резервуара, или стойку (322), закрепленную на мешалке (314), расположенной на дне резервуара.
17. Приспособление по любому из пп.1, 2, 4-7, 9, 11, 12, 14-16, отличающееся тем, что средства (221) позиционирования составляют единое целое с боковой стенкой (13) или дном резервуара (11), который содержит мешалку (214, 214').
18. Приспособление по п.3, отличающееся тем, что средства (221) позиционирования составляют единое целое с боковой стенкой (13) или дном резервуара (11), который содержит мешалку (214, 214').
19. Приспособление по п.8, отличающееся тем, что средства (221) позиционирования составляют единое целое с боковой стенкой (13) или дном резервуара (11), который содержит мешалку (214, 214').
20. Приспособление по п.10, отличающееся тем, что средства (221) позиционирования составляют единое целое с боковой стенкой (13) или дном резервуара (11), который содержит мешалку (214, 214').
21. Приспособление по любому из пп.1, 2, 4-7, 9, 11, 12, 14-16, 18-20, отличающееся тем, что крепежные средства (26, 126, 226, 326, 426, 526, 626, 726, 826) для самоподдерживающейся ингредиентной массы (2, 102, 202, 302, 402, 502, 602, 702, 802) сформированы таким образом, чтобы основная поверхность (3, 103, 203, 303, 403, 503, 603, 703, 803) самоподдерживающейся ингредиентной массы (2, 102, 202, 302, 402, 502, 602, 702, 802) продолжалась, в общем, тангенциально потоку циркулирующего жидкого носителя (105, 205, 405, 505) в резервуаре (11).
22. Способ изготовления напитка с применением вкусоароматического ингредиента, в частности ингредиента в виде изготовленной и/или сформированной самоподдерживающейся ингредиентной массы (2, 102, 202, 302, 402, 502, 602, 702, 802, 902), включающий этапы, на которых:
- обеспечивают жидкий носитель (105, 205, 405, 505), в частности, по меньшей мере, один из следующих: воду, молоко или кофе;
- подвергают самоподдерживающуюся ингредиентную массу воздействию потока жидкого носителя, причем самоподдерживающаяся ингредиентная масса поддерживается, в частности, несущим приспособлением (20, 120, 220, 320, 420, 520, 620, 720, 820, 920) по любому из пп.1-21;
- нагревают, при необходимости, жидкий носитель; и
- перемешивают жидкий носитель, обеспечивая растворение и/или диспергирование вкусоароматического ингредиента с поверхности самоподдерживающейся ингредиентной массы в жидкий носитель,
причем самоподдерживающаяся ингредиентная масса имеет, по меньшей мере, одну поверхность (3, 103, 203, 303, 403, 503, 603, 703, 803, 903), с которой вкусоароматический ингредиент растворяется и/или диспергирует в жидком носителе, при этом жидкий носитель регулируемым образом перемешивается и циркулирует относительно, по меньшей мере, одной указанной поверхности, в результате чего обеспечивается регулируемое растворение и/или диспергирование вкусоароматического ингредиента в жидком носителе.
23. Способ по п.22, в котором вкусоароматический ингредиент представляет собой ингредиент медленного растворения и/или диспергирования и/или представляет собой, по меньшей мере, один ингредиент, выбранный из следующих: кофе, шоколад, какао, сахар и мед, в частности, представляет собой шоколадный ингредиент медленного растворения и/или диспергирования.
24. Способ по любому из пп.22 или 23, в котором самоподдерживающуюся ингредиентную массу (20, 120, 220, 320, 420, 520, 620, 720, 820, 920) подвергают воздействию жидкого носителя (105, 205, 405, 505), циркулирующего регулируемым образом в резервуаре (11), например, нагретом резервуаре, в частности, под действием вращающейся мешалки (14, 214, 214', 514, 914).
25. Способ по п.24, в котором самоподдерживающуюся ингредиентную массу (20, 120, 220, 320, 420, 520, 620, 720, 820, 920) подвергают воздействию жидкого носителя (105, 205, 405, 505), циркулирующего регулируемым образом в резервуаре (11), содержащем, по меньшей мере, один из элементов:
- нагреватель, поверхность (215) которого выполнена с возможностью контакта и нагрева жидкого носителя (205), причем самоподдерживающаяся ингредиентная масса (202) удерживается на расстоянии от поверхности нагревателя; и
- вращающуюся мешалку (14, 214, 214', 514, 914), обеспечивающую циркуляцию жидкого носителя (105, 205, 505), при этом самоподдерживающаяся ингредиентная масса удерживается на расстоянии от мешалки.