Экономическая оценка урожайности плодовых культур на скелетных почвах Крыма

АГРОЭКОЛОГИЯ

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УРОЖАЙНОСТИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР НА СКЕЛЕТНЫХ ПОЧВАХ КРЫМА

Н.Е. ОПАНАСЕНКО, доктор сельскохозяйственных наук Никитский ботанический сад - Национальный научный центр

Введение

Скелетные почвы Крыма за последние 35 лет прошлого века интенсивно осваивались под плодовые сады, и на таких почвах их было более 10 тыс. га. В ряде хозяйств на скелетных почвах даже в неорошаемых условиях получали по 60-120 ц/га плодов, а при орошении садов -до 200-250 ц/га. Однако экономическая эффективность возделывания плодовых культур и их сортов на скелетных почвах в промышленных садах не изучалась, и только в немногих трудах приведена предварительная экономическая оценка урожайности плодовых культур на опытно-производственных участках сортоиспытания [5-9,13,14].

Цель исследований

Провести экономический анализ многолетних, проверенных в производственных условиях результатов выращивания наиболее адаптированных и урожайных сортов плодовых культур на садопригодных орошаемых и неорошаемых скелетных почвах для различных по условиям увлажнения территорий Крыма.

Объекты и методы исследования

Объектами стационарных почвенно-биологических исследований были почвенно-климатические ресурсы, промышленные плодоносящие сады в зонах Южной и Предгорной степи и Предгорной лесостепи в шести агроклиматических районах на скелетных черноземах южных и обыкновенных предгорных, коричневых и аллювиальных почвах в 21 хозяйстве Крыма. На 38 полигонах исследовано 86 сортов плодовых культур на 28 подвоях. Оценку общего состояния и урожайности деревьев проводили по утвержденным программам и методикам [2,10]. Учет урожая за 10-15 лет проводили по 30-50 вступившим в товарное плодоношение деревьям конкретного сорта на каждом почвенном виде взвешиванием плодов во время уборки урожая или путем подсчета плодов после физиологического их осыпания на типичных скелетных ветвях деревьев с последующим пересчетом веса зрелых плодов на все дерево.

Результаты и обсуждение

Соответствие почвенно-климатических условий Западного степного причерноморского агроклиматического района биологическим особенностям наиболее адаптированных к ним сортов абрикоса позволило получать на пригодных скелетных неполивных почвах Тарханкутской возвышенности хорошие урожаи (73 ц/га), которые превышали таковые на плодородных мелкоземистых зональных почвах степного и предгорного Крыма (табл.). Несмотря на высокие производственные затраты и себестоимость плодов, прибыль с 1 га сада составила более 22 тыс. грн, а норма рентабельности 131%. В меньшей мере абрикосовым

Таблица

Урожайность и экономическая оценка сортов плодовых культур на садопригодных скелетных обычно плантажированных плугом (А) и мелиорированных траншейным способом (Б) почвах степного и предгорного Крыма

Культура Сорта Урожайность, ц/га Цена реализации 1 кг плодов, грн Стоимость валовой продукции с 1 га, грн Стоимость производственных затрат на 1 га, грн Полная себестоимость продукции 1 ц плодов, грн Прибыль с 1 га, грн Норма рентабельности, %

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Абрикос Еревани, Парнас, Летчик, Краснощекий Ранний, Сатурн А. Степная зона

73 5.05 36865 16840 230 22025 131

Олимп, Форум А. Предгорная зона

55 5.12 28160 15350 279 12810 83

Персик Микула, Черумф, Красная Девица, А. Чехов, Советский, Краснощекий А. Степная зона

95 3.95 37525 16530 174 20995 127

Пушистый Ранний, Маяковский, Краснощекий, Кремлевский А. Предгорная зона

135 4.52 61020 17841 132 43179 242

Черешня Красавица Крыма, Советская, Русская А. Степная зона

75 4.05 30375 14540 194 15835 109

Наполеон Розовая, Дрогана Желтая А. Предгорная зона

110 4.70 51700 19735 179 31965 162

Алыча Золотой Колос, Победа, Урожайная А. Степная зона

102 3.15 32130 13827 135 18303 132

Яблоня Бельфлер-Китайка, Мелба А. Степная зона

105 3.28 34440 18045 172 16395 91

Ренет Симиренко, Старк А. Предгорная зона

240 3.32 79680 22680 94 57000 251

Сары Синап, Кандиль Синап, Старк А. Грунтовые воды со 170 см

190 3.32 63080 21350 112 41730 195

Продолж. табл.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Груша Кюре А. Степная зона

103 3.09 31827 19220 186 12607 65

Оливье де Серр А. Степная зона

153 4.10 62730 24740 162 37990 153

Лесная Красавица, Ильинка А. Предгорная зона

156 4.10 63960 21340 137 42620 200

Кюре А. Грунтовые воды со 170 см

236 4.10 96760 22100 94 74660 338

Миндаль Выносливый, Приморский А. Степная и Предгорная зоны

9 21.40 19260 7350 816 11910 162

Орех грецкий Сеянцы ореха грецкого А. Степная и Предгорная зоны

10 16.70 16700 7042 704 9658 137

Персик Ветеран, Гвардейский Красавец, Герман Титов, Звездочет, Золотой Юбилей, Маяковский, Пушистый Ранний, Советский Б. Степная зона

75 4.28 32100 13105 175 18995 145

Краснощекий, Кремлевский, Советский Б. Предгорная зона

65 4.52 29380 12700 195 16680 131

растениям соответствовали климатические условия Восточного предгорного агроклиматического района, где зимне-весенние морозы, туманы и монилия во время цветения абрикоса в большой степени влияли на его урожайность. Здесь прибыль составила 12.8 тыс. грн/га, а норма рентабельности снизилась до 83%. И в этом районе урожайность и экономические показатели абрикоса не уступали, а то и превышали таковые на мелкоземистых, в том числе и поливных почвах Присивашья, Центрального равнинно-степного и Восточного предгорного районов Крыма [1,3,4,11,12].

Высокоурожайными и рентабельными на пригодных неполивных скелетных почвах Степной зоны можно считать выделенные сорта персика, если учесть, что здесь на поливных мелкоземистых почвах урожай персика на 20-25 ц/га выше, а на поливных черноземах равнинного Крыма он на 30^10 ц/га меньше. Урожай персика на скелетных почвах без орошения составил 95 ц/га, прибыль 21 тыс. грн/га, рентабельность 127% (табл.). Урожайность лучших сортов персика на коричневых скелетных почвах Юго-Западного агроклиматического района в условиях орошения составила 135 ц/га, прибыль более 43 тыс. грн, рентабельность 242% (табл.).

Лучшие сорта черешни в Степной зоне на скелетных почвах без орошения достаточно урожайные (75 ц/га), но малорентабельны (109%) из-за невысокой закупочной цены и высокой себестоимости плодов (194 грн за 1 ц). Прибыль с 1 га была в пределах 15.8 тыс. грн. На таких же, но поливных почвах Предгорной зоны средняя урожайность сортов Наполеон Розовая, Дрогана Желтая была 110 ц/га, прибыль 32 тыс. грн, рентабельность 162%, что свидетельствует об экономической целесообразности возделывания черешни в этой зоне (табл.).

Урожайность алычи на скелетных почвах Тарханкутского полуострова в неорошаемых условиях достаточно высокая, но из-за небольшого размера плодов их закупочные цены в среднем составляли 3.15 грн за 1 кг (табл.). На орошении алыча высокоурожайная и высокорентабельная культура. По литературе [4], урожайность алычи на орошаемых мелкоземистых почвах в степном и предгорном Крыму составляла 170-190 ц/га, прибыль превышала 25 тыс. грн/га, а рентабельность достигала 400-580%. Становится очевидным, что в Степной зоне на скелетных почвах алычу надо поливать.

В Западном степном причерноморском агроклиматическом районе летние сорта яблони на скелетных почвах при поливе характеризовались вполне удовлетворительными урожайностью и экономическими показателями. В таких садах прибыль составляла 16.4 тыс. грн/га, рентабельность 91%, но высокой оказалась себестоимость яблок из-за больших затрат на полив сада. В Предгорной зоне при орошении скелетных почв от выращивания зимних сортов яблони получены самые высокие урожаи и большая прибыль (57 тыс. грн/га), высокий экономический эффект в целом - норма рентабельности превысила 251%. На аллювиальных луговых скелетных почвах, где грунтовые воды на глубине 170 см заменяли полив сада, средняя урожайность сортов Кандиль Синап, Сары Синап, Старк составила 190 ц/га, прибыль 41.7 тыс. грн/га, а рентабельность достигла 195% (табл.). Целесообразность выращивания яблони на таких почвах не вызывает сомнения.

Зимний сорт груши Кюре в Степной зоне без орошения был самым малорентабельным из-за низкой закупочной цены плодов, высокой их себестоимости и малой прибыльности. Груша на орошении высокоурожайная и рентабельная культура как в Предгорной, так и в Степной зонах. Самые высокие урожаи, прибыль и рентабельность получены при возделывании груши в долинах крымских рек на гидроморфных аллювиальных скелетных почвах при стоянии грунтовых вод в летнее время на глубине 170-180 см. Здесь урожайность сорта Кюре составила 236 ц/га, себестоимость 1 ц плодов 94 грн, прибыль с 1 га превысила 74 тыс. грн, а рентабельность достигла 338% (табл.).

Прибыльным было возделывание миндаля в промышленных садах и ореха грецкого в плодополосах в Западном причерноморском и Восточном предгорном агроклиматических районах благодаря высоким закупочным ценам на орехи и небольшим производственным затратам. Большой спрос и высокая цена на орехи указывают на необходимость широкого развития промышленных насаждений миндаля и ореха грецкого, в том числе и на скелетных почвах в отмеченных выше наиболее благоприятных агроклиматических районах. Отметим, что рентабельность наиболее адаптированных на скелетных неорошаемых почвах сортов

миндаля Выносливый и Приморский, как и ореха грецкого, была выше, чем таковая плодовых культур без орошения (табл.).

На мелиорированных скелетных почвах средняя урожайность адаптированных сортов персика без полива в Степной зоне составляла 75, в Предгорье 65 ц/га. Прибыль от реализации плодов колебалась от 16.7 до 19.0 тыс. грн с 1 га, а рентабельность была 131-145% (табл.). Затраты на мелиорацию 1 га маломощных скелетных почв по схемам А и В траншейного плантажа составляли от 18550 до 17770 грн. Затраты на мелиорацию таких почв по схемам А и В окупались за 1-2 урожайных года. Отметим, что на таких же маломощных скелетных почвах Черноморского района средняя по 100 учетным полям урожайность озимой пшеницы колебалась от 16.7 до 12.3 ц/га [7], и на таких участках получали продукцию на сумму 2400-1500 грн/га.

Выводы

1. Выращивание плодовых культур на скелетных почвах Крыма рентабельно. Лучшими урожайностью и экономическими показателями на скелетных почвах предгорного Крыма отличались персик, черешня, яблоня и груша на орошении и на гидроморфных почвах, а также миндаль, орех грецкий, абрикос и персик на обычно плантажированных и локально мелиорированных траншейным способом почвах в неорошаемых условиях Степной и Предгорной зон. Алыча, черешня, груша и яблоня на скелетных почвах без полива малорентабельны.

2. Экономическую эффективность выращивания плодовых культур на скелетных почвах Крыма можно повысить научно-обоснованной оценкой садопригодности проектируемой под сады местности, орошением, мелиорацией почв траншейным способом, правильным подбором сорто-подвойных комбинаций плодовых и орехоплодных культур.

Список литературы

1. Косых С.А. Итоги производственного испытания некоторых сортов абрикоса, персика и черешни в совхозе «Старокрымский» // Труды Никит, ботан. сада. - 1972. - Т. 60. - С.97-112.

2. Косых С.А. Методика производственного сортоиспытания плодовых культур // Труды Никит, ботан. сада. - 1999. - Т. 118,- С. 200-204.

3.Косых С.А., Даниленко В.В. Агробиологическое изучение сортов персика в западном предгорье Крыма// Новые сорта персика : Сб. науч. трудов Никит, ботан. сада. - 1982. - С. 51-59.

4. Косых С.А., Шоферистов Е.П. Итоги производственно-биологической оценки сортов алычи в Крыму // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1979. - Вып. 3 (40). - С. 41-44.

5.0панасенко Н.Е. Персик (Pérsica vulgaris Mill.) на мелиорированных траншейным способом скелетных почвах Крыма. - Киев: Аграрна наука, 2005. - 118 с.

6. Опанасенко Н.Е. Слива домашняя {Prunus domestica L.) на скелетных почвах степного и предгорного Крыма// Бюлл. Никит, ботан. сада. - 2008. - Вып. 96. - С.63-67.

7. Опанасенко Н.Е., Бахов A.B. О некоторых путях использования скелетных почв Тарханкутской возвышенности в сельском хозяйстве // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1989. - Вып. 69. - С. 68-72.

8.Эколого-экономические основы освоения скелетных почв Крыма под сады / Опанасенко Н.Е., Рябов В.А., Елманова Т.С., Шевченко C.B. // Bíchhk Дшпропетровського Державного аграрного ун-та. - 1999. - № 1-2. - С. 58-61.

9. Опанасенко Н.Е., Ярошенко Б.А. Экономическая эффективность выращивания плодовых культур на скелетных почвах Крыма и пути её повышения // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1985. - Вып. 56. - С. 48-53.

10. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Г.А. Лобанова. - Мичуринск, 1973. - 494 с.

11. Ярошенко Б.А. О культуре абрикоса в Степном Крыму // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1976. - Вып. 3 (31). - С. 18-20.

12. Ярошенко Б.А. Экономическая эффективность культуры персика в Предгорной зоне Крыма // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1977. - Вып. 3 (34). - С. 50-53.

13. Ярошенко Б.А., Опанасенко Н.Е. Реакция новых сортов алычи и черешни на свойства скелетных почв Степного Крыма // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1982. - Вып. 47. - С. 57-62.

14. Ярошенко Б.А., Опанасенко Н.Е. Результаты предварительного испытания новых сортов персика в Западно-степной зоне Крыма // Бюлл. Никит, ботан. сада. - 1980. - Вып. 1 (41).-С. 50-54.

Рекомендовано к печати к.с.-х.н. Костенко И.В.