Параметрические особенности пищеварительной системы лебедей-кликунов

Рис. 9 - Топография кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres в 45-суточном возрасте на поперечном разрезе туловища (вид на каудальную поверхность разреза): А - на уровне 4-го сегмента пояснично-крестцового отдела: 1 - правая почка; 2 - двенадцатиперстная кишка; 3 - слепая кишка; 4 - мышечный желудок; 5 - левая почка; Б - на уровне 6-го сегмента пояс-нично-крестцового отдела: 1 - мышечный желудок; 2 - слепая кишка, 3 - двенадцатиперстная кишка; 4 - тощая кишка

сально и латерально от мышечного желудка, а также вентрально от левой почки находится слепая кишка, а вентрально от правой почки расположена двенадцатиперстная кишка (рис. 9А).

При изучении поперечного разреза туловища цыплят-бройлеров 45-суточного возраста в проекции 6-го сегмента пояснично-крестцового отдела позвоночного столба нами отмечено, что дорсально и латерально от мышечного желудка находится слепая кишка, а вентрально от слепой кишки и латерально от мышечного желудка располагается тощая кишка, дорсально от слепой кишки расположена двенадцатиперстная кишка (рис. 9Б).

Выводы. 1. Сердце цыплят-бройлеров практически до основания плотно граничит с левой и правой долей печени, вентрально от верхушки сердца расположен жёлчный пузырь и тонкий отдел кишечника, а вентролатерально от органа находится мышечный желудок. При анализе синтопии сердца цыплят-бройлеров 45-суточного возраста выявлено, что латерально к сердцу плотно прилегают левая и правая доля печени, дорсально от сердца

расположены левое и правое лёгкое, а вентрально от органа размещена грудная кость.

2. Под висцеральной поверхностью левой и правой доли печени цыплят-бройлеров расположены двенадцатиперстная и тощая кишка. Двенадцатиперстная кишка граничит с жёлчным пузырём печени. Латерально от двенадцатиперстной кишки расположен мышечный желудок, вентрально от правой доли печени расположена слепая кишка, которая находится под двенадцатиперстной кишкой. Вентромедиально от мышечного желудка расположена слепая и прямая кишка. На поперечной (сегментальной) плоскости 45-су-точных цыплят-бройлеров в проекции седьмого грудного позвонка, второго и шестого сегмента пояснично-крестцового отдела обнаружено, что синтопия тонкого и толстого отделов кишечника цыплят-бройлеров тесно взаимосвязана с правой и левой долей печени, железистым и мышечным желудком, селезёнкой.

Литература

1. Бобылев А.С. Возможности пищеварительной системы птицы / А.С. Бобылев, А. П. Глотов, Ц.Г. Батоев и [др.] // Птицеводство. 2002. № 5. С. 14-17.

2. Вансяцкая В.К., Кирпанева Е.А. Морфология сердца в сравнительном аспекте у некоторых представителей классов птиц (Aves) и млекопитающих (Mammalia) // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»: научно-практический журнал. Витебск, 2015. Т. 51. Вып. 2. С. 100-102.

3. Разлуго Ю.В. Возрастная морфология сердца японских перепелов // Экологическая безопасность региона: матер. междунар. науч.-практич. конф. Брянск, 2009. С. 294-298.

4. Силенок А.В. Периодичность развития организма и сердца у бройлеров кросса «Смена-7» в условиях ОАО птицефабрика «Снежка» (Брянская область) // Вестник Брянского государственного университета. Серия Точные и естественные науки. 2011. № 4. С. 272-275.

5. Чумина Н.Г. Возрастные особенности сердца бройлеров кросса «Смена-7»: дис. ... канд. биол. наук. Брянск, 2010. 126 с.

6. Жарова Е.Ю. Морфология слепых кишок кур кросса «ИЗА-браун» // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества: сб. науч. трудов. Брянск, 2007. С. 433-437.

7. Жарова Е.Ю., Ткачев А.А. Морфология толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» // Птицеводство. 2007. № 10. С. 38.

8. Топография и морфометрические показатели печени цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе / О.А. Матвеев, А.А. Торшков, А.А. Бадаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 2 (76). С. 159-162.

9. Зеленевский Н.В. Международная ветеринарная анатомическая номенклатура на латинском и русском языке. М.: «Лань», 2013. 400 с.

Параметрические особенности пищеварительной системы лебедей-кликунов

С.А. Веремеева, к.в.н., Е.П. Краснолобова, к.в.н., С.В. Козлова, к.б.н., ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья

Причина важности сравнительной анатомии животных (включая птиц) — это убеждённость учёных в научной изученности морфологии, что приводит, как правило, к минимальному поступлению новых фактов и искусственному занижению общественно-

го интереса к данной области знаний. Следствием этого являются теоретические построения, основанные на каком-нибудь комбинировании явно устаревших сведений, что упрощает сравнительную анатомию, часто доводя её до абсурда [1, 2].

В первую очередь это относится к возрастной морфологии, она расширяет морфогенетические закономерности и механизмы, вследствие чего вы-

являет критические периоды развития отдельных систем организма [3—5].

Анализируя литературные данные [6—8], полученные при изучении строения пищеварительной системы птиц, следует отметить, что они дают представления об их структурно-функциональной организации, также встречаются единичные сведения о морфологии пищеварительной системы лебедей [9, 10]. Это послужило основанием к изучению морфофункционального состояния желудочно-кишечного тракта лебедей-кликунов.

Цель исследования — изучить анатомические особенности пищеварительной системы у лебедей-кликунов.

Задача исследования — изучить морфометричес-кие характеристики пищеварительной системы лебедей -кликунов.

Материал и методы исследования. Данная работа проводилась на кафедре анатомии и физиологии ИБиВМ ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. В качестве объекта исследования использована пищеварительная система самцов лебедей-кликунов в возрасте 10 мес.

После взвешивания птиц для исследования отбирали полностью желудочно-кишечный тракт лебедей-кликунов без нарушения его анатомической структуры. Свежеотобранный материал изучали макроскопически, описывали анатомические характеристики (цвет, консистенция, форма, размер) [11].

Результаты исследования. Туловище лебедя-кликуна вытянутой формы, длина туловища составляет 41—44 см. В длину тело лебедя-кликуна достигает 140—170 см, масса составляет 7,5 кг. Клюв оранжево -розового цвета с чёрным кончиком, размер — от 9 до 12 см. По всей площади лебединое тело покрыто белыми перьями, но оперение на голове и шее, туловище, крыльях имеет характерный серый оттенок. В пищеварительную систему птиц входят ротоглотка, пищевод, зоб, железистый и мышечный желудок, тонкий отдел кишечника, печень и поджелудочная железа, толстый отдел кишечника. Пищеварительная система лебедей -кликунов представлена на рисунке 1.

Пищевод начинается за глоткой, в начальном участке лежит над трахеей, у входа в полость тела переходит на правую сторону от трахеи, каудальная часть — снова над трахеей, далее — между лёгкими, над сердцем, затем слегка сужается и входит в железистый желудок, его длина составляет 82 см, диаметр — 7—10 мм.

Желудок двухкамерный, представлен на рисунке 2.

Железистый желудок следует непосредственно за пищеводом, имеет форму небольшого выпячивания с ужением в зоне отверстий, тёмно-красного цвета. Длина варьирует в пределах 6,71—8,15 см, ширина — 3,24—4,15 см. Мышечный желудок расположен на уровне 7-го ребра до 4-го пояснич-

Рис. 1 - Внутренние органы лебедя-кликуна:

1 - печень; 2 - мышечный желудок; 3 - кишечник

Рис. 2 - Желудок лебедя-кликуна:

1 - железистый желудок; 2 - мышечный желудок

ного позвонка. Мышечный желудок бобовидной формы с толстыми стенками, светло-розового цвета со светлыми прожилками. Длина составляет 10,40-12,10 см, ширина - 6,34-6,35 см.

Желудок расположен в левой половине полости тела, слева от печени, железистая часть ближе к сагиттальной плоскости, правой стороной соприкасается с селезёнкой и подвздошной кишкой, левой соприкасается со слепой кишкой. Желудок с содержимым весит 500-550 г, без содержимого - 280-320 г.

Печень дорсокраниально прилежит к сердцу, лёгким и железистому желудку, дорсокаудально -к селезёнке, мышечному желудку, двенадцати -перстной кишке, вентрально - к грудине. Печень красно-коричневого оттенка, имеет париетальную и висцеральную поверхности, правую и левую доли (рис. 3). Масса печени имеет большие индивидуальные колебания и составляет 138,0-166,6 г.

Правая доля более вытянутая, длина - 15,50— 18,30 см, ширина - 5,78-6,23 см, толщина -0,83 см. Левая доля более короткая, имеет длину

Рис. 3 - Печень лебедя-кликуна:

1 - правая доля; 2 - левая доля; 3 -желчный пузырь

10,53—10,80 см, ширину 6,41—6,62 см, толщину 1,14 см. С париетальной поверхности у правой доли печени есть две грани, верхняя проходит поперёк, а нижняя — вдоль, у левой доли одна грань проходит косо, а по нижнему краю имеет вырезку. С висцеральной поверхности на правой доле расположен жёлчный пузырь вытянутой овальной формы, его длина составляет 4,33— 4,40 см, ширина — 1,49—1,54 см. У левой доли ниже ворот различают отросток.

Поджелудочная железа расположена в петле двенадцатиперстной кишки, на всём её протяжении различают две доли (рис. 4).

Рис. 4 - Поджелудочная железа лебедя-кликуна: 1 - дорсальная доля; 2 -вентральная доля

Дорсальная длинная доля четырёхгранная, вентральная короткая доля плоская. Длина дорсальной доли 12,72 см, ширина 1,13 см, толщина 0,65 см. Длина вентральной доли равна 10,53 см, ширина 1,40 см, толщина 0,65 см. Ширина брыжейки между долями составляет от 0,4 до 0,84 см. Масса железы 19,0 —22,7 г. Дорсальные и вентральные доли на вершине срастаются на протяжении 1,5 см.

Желудочно-кишечный тракт лебедя-кликуна представлен на рисунке 5.

К тонкому отделу кишечника относятся три кишки: двенадцатиперстная, тощая и подвздошная. Петли тонкого кишечника подвешены на длинной брыжейке, обеспечивая свободное положение в полости тела. От стенки тела отделяются воздухоносными мешками, а снизу и сзади — жировой подушкой. Двенадцатиперстная кишка образует петлю, в брыжейке которой располагается под-

Рис. 5 - Желудочно-кишечный тракт лебедя-кликуна:

1 - мышечный желудок; 2 - петли кишечника;

3 - печень; 4 - поджелудочная железа; 5 - клоака

желудочная железа. Двенадцатиперстная кишка розового оттенка имеет вид дугообразной петли длиной 36—43 см, шириной 0,95—2,10 см. Тощая кишка начинается примерно на уровне 6—7-го ребра, делает 2,5 оборота, уходит под связку подвздошной кишки, в этом месте есть слепое выпячивание — «дивертикул Меккеля» до 1 см крючковато-овольной формы, снова делает 2,5 оборота и переходит в подвздошную кишку примерно на уровне головок слепых кишок. Длина тощей кишки равна 219—230 см, ширина 0,87—1,37 см, масса 283 г. Подвздошная кишка росположена в дорсальной полости тела между слепыми кишками, петель не образует, начинается примерно там, где распрямляется тощая кишка и заканчивается местом впадения слепых кишок, имеет длину 21,0—22,5 см, ширину 0,71—1,23 см. Общая длина тонкого кишечника составляет 276,0—295,5 см.

К толстому отделу кишечника относятся две слепые кишки, прямая кишка и клоака. Слепые кишки лежат по сторонам подвздошной кишки и сопровождают её на всём протяжении, от места выхода кишки имеют узкую часть — шейку длиной 7,43 см, затем расширяются — это тело, и заканчивается верхушкой, на ней образуется слепооканчивающееся вздутие — головка, которая направлена краниально. Правая слепая кишка имеет длину 21,40—26,00 см, ширину — 0,37—1,54 см. Левая слепая кишка имеет длину 23,40—26,70 см, ширину 0,38—1,74 см. Прямая кишка начинается в месте впадения слепых кишок и оканчивается переходом в клоаку, имеет длину 20,50—21,50 см, ширину — 1,34—1,75 см. Клоака, расширенная короткая часть кишки, имеет длину до 2 см.

Выводы. Полученные результаты исследования указывают на то, что длина пищевода составляет 82 см. Желудок с содержимым весит 0,500 кг, без содержимого — 0,280 кг. Тонкий отдел кишечника в виде плотно прижатых друг к другу спиральных

завитков имеет общую длину 276,0—295,5 см. Общая длина толстого отдела кишечника равна 43,9—50,2 см. Длина желудочно-кишечного тракта по отношению к длине туловища лебедя-кликуна составляет 6,7 раза. Тонкий отдел кишечника в 6,5 раза длиннее толстого, т.к. это основной участок, где происходит переваривание и всасывание.

Литература

1. Константинов В.М., Шаталова С.П. Сравнительная анатомия позвоночных животных: учеб. пособ. М.: «Академия», 2004. 302 с.

2. Goncharenko O.N. Case-method in the structure of training the veterinary physician /Goncharenko O.N., Krasnolobova E.P., Cheremenina N.A., Sidorova K.A., Veremeeva S .A. AstraSalvensis. 2018. Т. 6. С. 647-655.

3. Матвеев О.А., Жамбулов М.М. Морфометрические показатели органов пищеварения цыплят- бройлеров кросса Ross 308 // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 1 (63). С. 119-122.

4. Русакова Е.А. Оценка морфофункционального состояния тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров при введении фитазы в рацион // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 6 (68). С. 138-141.

5. Козлова С.В., Ковалев С.П. Влияние спектрально чистых излучений зелёного и синего цвета на организм цыплят-бройлеров // Международный вестник ветеринарии. 2018. № 4. С. 74-77.

6. Козлова С.В. Влияние условий выращивания на формирование микробиоценоза кишечника цыплят-бройлеров // Современные проблемы науки и образования. 2014. № 1. С. 319.

7. Веремеева С.А. Особенности пищеварительного тракта цыплят-бройлеров // Интеграция науки и практики для развития агропромышленного комплекса: сб. стат. Всерос. науч. конф. Тюмень, 2017. С. 197-202.

8. Нестеренко В.С., Веремеева С.А., Краснолобова Е.П. Морфо-функциональная характеристика желудочно-кишечного тракта здорового гуся / Актуальные вопросы науки и хозяйства: новые вызовы и решения: сб. матер. LII междунар. студенч. науч.-практич. конф. 2018. С. 281-283.

9. Лебедь-кликун: содержание птицы в частном хозяйстве. [Электронный ресурс]. URL: https://selo-exp.com/lebedi/ lebed-klikun.html/.

10. Лебедь-кликун. Образ жизни и среда обитания лебедя-кликуна. [Электронный ресурс]. URL: https:// givotniymir. ru/lebed-klikun-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-lebedya-klikuna/.

11. Хонин Г.А., Барашкова С.А., Семченко В.В. Морфологические методы исследования в ветеринарной медицине: учеб. пособие. Омск: Омская областная типография, 2004. 198 с.

Влияние различных форм микроэлементов на избирательное депонирование брома в органах и тканях

Д.Л. Арсанукаев, д.б.н, профессор, Х.М. Зайналабдиева,

к.б.н., ФГБОУ ВО Чеченский ГУ; А.А. Шидаева, аспирантка, ФГБОУ ВО Грозненский ГНТУ

Физиолого-биохимическая роль условно-эссенциального микроэлемента брома ещё мало изучена. Более того, бром не относится к обязательно нормируемым минеральным элементам в суточном рационе человека и животных, хотя установлено его участие в активизации пепсина в желудочном соке, липазы и амилазы поджелудочной железы, которые обеспечивают гидролитическую деполимеризацию белков, жиров и углеводов в разных отделах гастроэнтеральной системы. К тому же, в медицине и ветеринарии широко применяются лекарственные препараты, содержащие соединения брома, в частности, комплексные препараты, оказывающие выраженное седативное, снотворное и противосудорожное действие [1-3].

На основании многочисленных авторитетных научных исследований установлено, что ионы брома оказывают ингибирующее действие на функциональную деятельность щитовидной железы из-за наличия одностороннего антагонистического взаимоотношения к микроэлементу йоду, который входит в состав тироидных гормонов [4-6].

Организованные нами экспериментальные исследования по ингредированию различных форм и дозировок микроэлементов в суточный рацион выращиваемых поросят крупной белой породы вызвал определённый интерес для проведения сопряжённого исследования уровня и селективного

накопления условно эссенциального микроэлемента брома в критических органах и тканях.

Материал и методы исследования. В целях реализации концепции экспериментального исследования методом пар-аналогов нами были созданы четыре подопытные группы поросят с учётом породы, возраста, пола, живой массы и физиологического состояния. Детализированное нормирование трофического материала рациона, в том числе его макро- и микроэлементный состав, в динамике экспериментального исследования проводили согласно требованиям «Норм и рационов кормления сельскохозяйственных животных» ВИЖа [7]. Кормление исследуемых поросят проводили три раза в сутки, в рацион ингредировали различные формы микроэлементов железа, меди, кобальта, цинка, марганца и йода после тщательной гомогенизации в составе молока, а в дальнейшем по мере роста и развития — в составе комбикорма.

Продолжительность экспериментального периода составила 10 месяцев. По завершении опыта был организован убой исследуемых животных в забойном пункте учебно-опытного хозяйства Тверской государственной сельскохозяйственной академии. Полученный биоматериал исследовали рентгенофлуоресцентным методом анализа с использованием полупроводниковой спектрометрии для установления концентрационного статуса макро-, микро- и ультрамикроэлементов в следующих органах и тканях: кровь, печень, селезёнка, панкреас, сердце, лёгкие, почки, щитовидная железа, длиннейшая мышца спины, запястье, последние