КОФEВАРОЧНОЕ УСТРОЙСТВО, СИСТЕМА КОФЕЙНОГО НАПИТКА И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕЙНОГО НАПИТКА

1. Кофеварочное устройство, содержащее:
входное отверстие (2) для приема кофейных зерен (4),
мельницу (6) для измельчения кофейных зерен, которые поступили в кофеварочное устройство (1) через входное отверстие (2),
путь (8) транспортировки молотого кофе для перемещения молотого кофе из мельницы (6) в варочное устройство,
варочное устройство (40) для варки кофе на основе доставленного молотого кофе, и
вентиляционную систему (10),
отличающееся тем, что вентиляционная система (10) находится в сообщении по текучей среде с мельницей (6) для обеспечения по меньшей мере одного воздушного потока, содержащего по меньшей мере аромат размалывания кофе, в окружающее пространство (3) кофеварочного устройства (1) и предпочтительно в направлении пользователя устройства (1), при этом вентиляционная система (10) содержит по меньшей мере один вентилятор (12) и по меньшей мере один направляющий воздушный поток элемент (14), который по меньшей мере частично обеспечивает путь для протекания воздушного потока от мельницы (6) к вентилятору (12).
2. Устройство по п. 1, в котором вентиляционная система (10) выполнена для перемещения воздуха, поступающего из мельницы, в окружающее пространство устройства.
3. Устройство по п. 1 или 2, в котором вентиляционная система (10) выполнена для втягивания воздуха, поступающего из мельницы, для перемещения этого воздуха в окружающее пространство устройства.
4. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором воздушный поток или дополнительный воздушный поток, подлежащий смешиванию или входящий в состав воздушного потока, также содержит аромат варки и/или аромат неразмолотых кофейных зерен, которые поступили или подлежат поступлению в кофеварочное устройство, и/или аромат приготовленного напитка и/или пара, получаемого во время приготовления напитка.
5. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором вентиляционная система (10) дополнительно содержит дополнительные направляющие воздушный поток элементы (14', 14"), которые по меньшей мере частично обеспечивают путь для протекания воздушного потока от вентилятора в окружающее пространство (3) устройства (1) и/или из варочной камеры (40) и/или из контейнера (32) для хранения неразмолотых кофейных зерен и/или из входного отверстия (2) для приема неразмолотых кофейных зерен и/или из выпускного отверстия для напитка для выдачи приготовленного напитка к вентилятору (12).
6. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором вентилятор (12) обеспечен в качестве вытяжного вентилятора, для втягивания воздуха в окружающее пространство мельницы (6) для обеспечения по меньшей мере одного воздушного потока, содержащего аромат размалывания кофе.
7. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором вентилятор (12) расположен в выпускном отверстии (16) для ароматизированного воздушного потока в корпусе (18) устройства (1).
8. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором к мельнице (6), содержащей соединительный элемент (22) для воздушного потока, присоединен по меньшей мере один направляющий воздушный поток элемент (14), непосредственно или опосредованно присоединенный к вентилятору (12).
9. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором мельница содержит выпускное отверстие (20) для молотого кофе, часть пути (8) транспортировки молотого кофе, для перемещения молотого кофе в варочное устройство, и при этом соединительный элемент (22) для воздушного потока расположен на ней.
10. Устройство по п. 9, в котором выпускное отверстие (20) для молотого кофе расположено по меньшей мере частично на боковой части мельницы (6).
11. Устройство по п. 9 или 10, в котором выпускное отверстие (20) для молотого кофе обеспечено таким образом, что молотый кофе поступает в выпускное отверстие (20) для молотого кофе через ориентированный в боковом направлении, предпочтительно горизонтальный путь (8') транспортировки, с последующим ориентированным вниз путем (8) транспортировки.
12. Устройство по любому из пп. 9-11, в котором выпускное отверстие (20) для молотого кофе содержит канал (24) для молотого кофе и предпочтительно воронку, направленную вниз в варочное устройство.
13. Устройство по любому из пп. 8-12, в котором соединительный элемент (22) для воздушного потока обеспечен в положении по существу на таком же или более высоком уровне (Las), чем уровень (Ltp) пути (8) транспортировки молотого кофе.
14. Устройство по любому из пп. 8-13, в котором соединительный элемент (22) для воздушного потока обеспечен на верхнем накрывающем элементе (26) пути (8) транспортировки молотого кофе и предпочтительно на верхней крышке (26) канала (24) для молотого кофе.
15. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором по меньшей мере один фильтрующий элемент (28) обеспечен внутри сообщения по текучей среде между мельницей (6) и вентилятором (12), и предпочтительно на верхнем накрывающем элементе (20) пути (8) транспортировки молотого кофе.
16. Устройство по любому предшествующему пункту, содержащее по меньшей мере один элемент управления для управления временем работы вентилятора (12), предпочтительно построенный таким образом, что время вентиляции управляется в зависимости от времени измельчения мельницы (6) и предпочтительно управляется таким образом, что оно содержит заданное продолжение работы после того, как мельница (6) остановилась.
17. Система кофейного напитка, содержащая упаковочный картридж (30) с кофейными зернами и кофеварочное устройство (1) по любому предшествующему пункту, причем упаковочный картридж (30) с кофейными зернами съемно присоединен к кофеварочному устройству (1) и выполнен для удерживания и подачи множества порций кофейных зерен (4).
18. Система кофейного напитка по п. 17, причем упаковочный картридж (30) с кофейными зернами включает:
контейнер (32), содержащий внутренний объем и по меньшей мере одно выходное отверстие (34), образующее выпускное отверстие для кофейных зерен, причем внутренний объем удерживает кофейные зерна (4);
транспортировочные средства, выполненные для перемещения кофейных зерен (4) из внутреннего объема к выходному отверстию (34) картриджа (30) и к входному отверстию (2),
причем система дополнительно снабжена дозирующей камерой для приема кофейных зерен, которые перемещаются посредством транспортировочных средств в дозирующую камеру, причем дозирующая камера содержит нижний участок, который образует часть мельницы, причем упомянутый нижний участок расположен в кофеварочном устройстве для вращения вокруг первой оси, продолжающейся в вертикальном направлении, при этом система расположена так, что при включении мельницы, нижний участок вращается вокруг вертикальной оси для перемещения кофейных зерен из дозирующей камеры в мельницу и для измельчения кофейных зерен.
19. Способ приготовления напитка посредством устройства по любому из пп. 1-16, включающий следующие этапы:
перемещения кофейных зерен в мельницу и их измельчения в молотый кофе;
перемещения молотого кофе в варочную камеру через выпускное отверстие для молотого кофе по пути транспортировки молотого кофе;
обеспечения воздушного потока по меньшей мере частично во время измельчения и/или перемещения молотого кофе, в результате чего воздушный поток проходит по меньшей мере частично путь транспортировки молотого кофе в окружающее пространство кофеварочного устройства и предпочтительно в направлении пользователя устройства.