СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ

1. Способ производства водки, предусматривающий приготовление водно-спиртового раствора (сортировки) путем смешения спирта этилового ректификованного и исправленной известными методами воды, по меньшей мере однократную кавитационную обработку сортировки, фильтрацию, введение вкусовых и ароматических ингредиентов, розлив и оформление готовой продукции.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обработку сортировки в поле гидродинамической кавитации проводят в присутствие кислорода или воздуха, подаваемых в рабочий объем аппарата, возбуждающего кавитационное поле.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что обработку сортировки в кавитационном поле проводят с добавлением активированного угля в рабочий объем аппарата, возбуждающего кавитационное поле.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что для обработки 1000 дал сортировки используют 1000-2000 г активированного угля.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что обработку сортировки в кавитационном поле проводят в присутствие модифицированного крахмала, подаваемого в рабочий объем аппарата, возбуждающего кавитационное поле.
6. Способ по п.5, отличающийся тем, что для обработки 1000 дал сортировки используют 2000-3000 г модифицированного крахмала.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что после кавитационной обработки сортировка подвергается дополнительной обработке известными технологическими методами: пропускание через слой активированного угля, обработка порошкообразным активированным углем, обработка модифицированным крахмалом.