ЧАЙНЫЕ ЭКСТРАКТЫ ДЛЯ ОСЛАБЛЕНИЯ НЕПРИЯТНОГО ВКУСА НЕКАЛОРИЙНЫХ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ

1. Напиток пониженной калорийности, содержащий
воду,
по меньшей мере, один некалорийный подсластитель, имеющий неприятный вкус, и
по меньшей мере, один чайный экстракт в нераспознаваемом количестве, при этом нераспознаваемого количества достаточно для ослабления неприятного вкуса некалорийного подсластителя.
2. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором неприятным вкусом является привкус металла.
3. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором, по меньшей мере, один некалорийный подсластитель выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го и их сочетания.
4. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором, по меньшей мере, один некалорийный подсластитель содержит ребаудиозид А.
5. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором, по меньшей мере, одним чайным экстрактом является экстракт черного чая, полуферментированного чая (улунг), зеленого чая, белого чая, травяной чай, цитрусового чая, настоев или любого их сочетания.
6. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация чайного экстракта в напитке составляет от около 50 частей на миллион до около 500 частей на миллион.
7. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий эритрит и D-тагатозу.
8. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий ароматизатор, выбранный из группы, включающей ароматизатор колы, чайный ароматизатор, соки, плодовые ароматизаторы, ароматизаторы растительного происхождения и их сочетания.
9. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация чайного экстракта в напитке составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион.
10. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором неприятным вкусом является привкус металла, а чайный экстракт способен устранить привкус металла во вкусе.
11. Концентрат для приготовления напитка пониженной калорийности, содержащий
по меньшей мере, один некалорийный подсластитель и
по меньшей мере, один чайный экстракт, содержащийся в концентрате в концентрации, при которой
(i) количество чайного экстракта в напитке пониженной калорийности нераспознаваемо и
(ii) достаточно, по меньшей мере, для ослабления неприятного вкуса некалорийного подсластителя в напитке пониженной калорийности.
12. Концентрат по п.11, в котором концентратом является сироп.
13. Концентрат по п.11, в котором некалорийный подсластитель выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го и их сочетания.
14. Концентрат по п.11, в котором некалорийный подсластитель некалорийный подсластитель содержит ребаудиозид А.
15. Концентрат по п.11, в котором чайным экстрактом является экстракт черного чая, полуферментированного чая (улунг), зеленого чая, белого чая, травяной чай, цитрусового чая, настоев или любого их сочетания.
16. Концентрат по п.11, в котором концентрация чайного экстракта в напитке составляет от около 50 частей на миллион до около 500 частей на миллион.
17. Концентрат по п.11, в котором концентрация, по меньшей мере, одного чайного экстракта в напитке составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион.
18. Подслащивающий продукт, имеющий
упаковку и
находящийся в упаковке подсластитель, содержащий смесь, по меньшей мере, одного некалорийного подсластителя и, по меньшей мере, одного чайного экстракта, при этом чайный экстракт содержится в подсластителе в достаточной концентрации для особления неприятного вкуса некалорийного подсластителя в пище, когда подсластитель используют в количестве, при котором количество чайного экстракта в пище является нераспознаваемым.
19. Подслащивающий продукт по п.18, в котором смесь является преимущественно однородной сухой смесью.
20. Подслащивающий продукт по п.18, в котором смесь является жидкой.
21. Подслащивающий продукт по п.18, дополнительно содержащий рекомендации по сочетанию смеси с пищей.
22. Подслащивающий продукт по п.18, содержащий множество упаковок с подсластителем, в каждой их которых находится заданное количество подсластителя.
23. Подслащивающий продукт по п.18, дополнительно содержащий, по меньшей мере, один калорийный подсластитель.
24. Продукт типа напитка пониженной калорийности по п.1, в котором продукт типа напитка является прозрачным.