СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КРАСНОГО ПРИРОДНОГО КРАСИТЕЛЯ КАРМИНА В ПРИСУТСТВИИ КРАСНОГО СИНТЕТИЧЕСКОГО КРАСИТЕЛЯ Е122 В ВОДНОМ РАСТВОРЕ

Способ определения красного природного красителя кармина в присутствии красного синтетического красителя Е122 в водном растворе, характеризующийся тем, что в водный раствор смеси природного красителя кармина и синтетического красителя Е122 вводят кристаллический хлорид натрия до концентрации соли в растворе 35 мас.%, добавляют этилацетат в объемном соотношении растворитель - водно-солевой раствор 1:10, экстрагируют в течение 10 мин на вибросмесителе, отделяют органическую фазу, содержащую синтетический краситель Е122, измеряют оптическую плотность равновесного водно-солевого раствора, содержание в нем природного красителя кармина рассчитывают по формуле
3
3
где k - коэффициент светопоглощения, дм/(моль·см);  - толщина светопоглощающего слоя (); С - концентрация природного красителя кармина, моль/дм.