СИСТЕМА КАПСУЛ СО СРЕДСТВОМ РЕГУЛИРОВАНИЯ РАСХОДА

1. Система капсул для приготовления напитков центрифугированием капсулы (1) в центрифугирующем устройстве варки, содержащая:
- центрифугирующее варочное устройство, содержащее средство (25) управления, выполненное с возможностью управления устройством во время центрифугирования за счет регулирования расхода напитка и/или объема напитка, и
- капсулу, вставляемую в варочное устройство, при этом капсула образует отдельно или совместно с центрифугирующим варочным устройством ограничитель расхода или ограничительный клапан расхода, который обеспечивает обратное давление для центрифугированной жидкости,
при этом средство (25) управления устройством выполнено с возможностью избирательного регулирования частоты вращения во время центрифугирования вставленной капсулы (1) и/или объем жидкости, нагнетаемой в капсулу, как функцию обратного давления, прикладываемого ограничителем или ограничительным клапаном.
2. Система капсул по п.1, в которой капсула (1) содержит участок ободка (3), который предназначен для взаимодействия с закрывающим элементом (15) варочного устройства с целью образования ограничительного клапана (23), оказывающего обратное давление на ободок (3) капсулы (1).
3. Система капсул по п.1, в которой регулирование частоты вращения во время центрифугирования представляет собой выбор, по меньшей мере, из двух, предпочтительно, из трех, различных значений или диапазонов частоты вращения капсулы, обеспечивающей выпуск центрифугированной жидкости из капсулы с помощью ограничителя или ограничительного клапанного средства (23).
4. Система капсул по п.2, в которой регулирование частоты вращения во время центрифугирования представляет собой выбор, по меньшей мере, из двух, предпочтительно, из трех, различных значений или диапазонов частоты вращения капсулы, обеспечивающей выпуск центрифугированной жидкости из капсулы с помощью ограничителя или ограничительного клапанного средства (23).
5. Система капсул по п.1, в которой частота вращения регулируется во время выпуска центрифугированной жидкости с целью соответствия справочному расходу нагнетаемой жидкости или напитка в капсуле или справочному давлению нагнетаемой жидкости.
6. Система капсул по п.2, в которой частота вращения регулируется во время выпуска центрифугированной жидкости с целью соответствия справочному расходу нагнетаемой жидкости или напитка в капсуле или справочному давлению нагнетаемой жидкости.
7. Система капсул по п.5, в которой заданные значения или диапазоны частоты вращения капсулы являются изменяемыми пользователем.
8. Система капсул по п.6, в которой заданные значения или диапазоны частоты вращения капсулы являются изменяемыми пользователем.
9. Система капсул по любому из п.п.1-8, в которой заданные значения или диапазоны частоты вращения капсулы автоматически регулируются с помощью физической характеристики капсулы.
10. Система капсул по любому из п.п.1-8, в которой геометрия ободка (3) капсулы (1) предназначена для изменения значения оказываемого обратного давления ограничительного клапана (23) расхода.
11. Система капсул по п.9, в которой геометрия ободка (3) капсулы (1) предназначена для изменения значения оказываемого обратного давления ограничительного клапана (23) расхода.
12. Система капсул по любому из п.п.1-8, 11, в которой толщина (h) ободка различается, по меньшей мере, для двух различных капсул, предпочтительно, по меньшей мере, для тех различных капсул комплекта, что, соответственно, обеспечивает калибровку, по меньшей мере, двух, предпочтительно, по меньшей мере, трех различных обратных давлений ограничительного клапана (23) расхода во время контакта в устройстве для приготовления напитков.
13. Система капсул по п.9, в которой толщина (h) ободка различается, по меньшей мере, для двух различных капсул, предпочтительно, по меньшей мере, для тех различных капсул комплекта, что, соответственно, обеспечивает калибровку, по меньшей мере, двух, предпочтительно, по меньшей мере, трех различных обратных давлений ограничительного клапана (23) расхода во время контакта в устройстве для приготовления напитков.
14. Система капсул по п.10, в которой толщина (h) ободка различается, по меньшей мере, для двух различных капсул, предпочтительно, по меньшей мере, для тех различных капсул комплекта, что, соответственно, обеспечивает калибровку, по меньшей мере, двух, предпочтительно, по меньшей мере, трех различных обратных давлений ограничительного клапана (23) расхода во время контакта в устройстве для приготовления напитков.
15. Система капсул по п.12, в которой толщина (h) ободка (3) увеличивается или уменьшается как функция объема хранения и/или веса вещества напитка, помещенного в капсулу (1), и/или типа приготавливаемого напитка.
16. Система капсул по п.12, в которой значение толщины (h) ободка (3) капсулы (1) может варьироваться в диапазоне 0,2-3 мм в зависимости от типа капсулы.
17. Система капсул по любому из п.п.13-15, в которой значение толщины (h) ободка (3) капсулы (1) может варьироваться в диапазоне 0,2-3 мм в зависимости от типа капсулы.
18. Система капсул по п.12, в которой ободок (3) капсулы образован как одно целое с корпусом (2) капсулы (1) в направлении, по существу, перпендикулярном оси (Z) вращения капсулы (1).
19. Система капсул по любому из п.п.13-16, в которой ободок (3) капсулы образован как одно целое с корпусом (2) капсулы (1) в направлении, по существу, перпендикулярном оси (Z) вращения капсулы (1).
20. Центрифугирующее варочное устройство для приготовления напитков центрифугированием капсулы, содержащее поворотный держатель (10) капсулы варочного устройства для удерживания капсулы (1), поворотное приводное средство (24) для приведения капсулы во вращение во время центрифугирования, средства (18) нагнетания для нагнетания жидкости в капсулу (1), соединенные с насосом (20); средства (25) управления, соединенные, по меньшей мере, с поворотным приводным средством (24) и насосом (20), которые предназначены для изменения расхода напитка и/или объема напитка; и воспринимающее средство (26), имеющее отношение к обратному давлению, которое соединено со средством (25) управления и предназначено для прямого или косвенного обнаружения обратного давления ограничителя расхода или ограничительного клапана (23) расхода, предусмотренного в капсуле или образованного за счет взаимодействия капсулы с центрифугирующим варочным устройством.
21. Устройство по п.20, в котором средства (25) управления выполнены с возможностью регулирования, по меньшей мере, одного параметра варки, в частности, частоты вращения поворотного приводного средства (24), в зависимости от воспринимаемого обратного давления.
22. Устройство по любому из п.п.20 или 21, в котором средства (25) управления выполнены с возможностью варьирования объема и/или давления жидкости, нагнетаемой в капсулу (1), в зависимости от воспринимаемого обратного давления.
23. Устройство по любому из п.п.20 или 21, в котором ограничительный клапан (23) расхода содержит контактный участок (15) и подпружиненное средство (16, 17) устройства, обеспечивающее воздействие контактного участка (15) на участок (8) ободка капсулы.
24. Устройство по любому из п.п.20 или 21, в котором воспринимающее средство, обнаруживающее обратное давление, содержит, по меньшей мере, один датчик давления, выполненный с возможностью измерения обратного давления, прикладываемого контактным участком к ободку капсулы, или, по меньшей мере, один датчик расстояния для обнаружения изменения расстояния сжатия в ограничительном клапане (23) расхода, косвенно отображающий обратное давление.
25. Устройство по любому из п.п.20 или 21, которое дополнительно содержит средство измерения расхода для определения расхода жидкости, подаваемой в капсулу, и регулирования расхода за счет изменения частоты вращения с целью его соответствия справочному расходу.