СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГАЛАКТОЗЫ ИЗ ЛИСТВЕННИЦЫ И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ТАГАТОЗЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГАЛАКТОЗЫ

1. Способ получения галактозы из лиственницы, включающий:
проведение экстракции лиственницы горячей водой с получением арабиногалактана;
проведение кислотного гидролиза экстрагированного горячей водой арабиногалактана с получением кислотного гидролизата; и
выделение галактозы из кислотного гидролизата.
2. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 1, в котором экстракция горячей водой включает переработку лиственницы на щепы или опилки.
3. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 1, в котором экстракцию горячей водой проводят при температуре от 15°С до менее чем 100°С в течение от 0,5 до 24 часов.
4. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 1, в котором кислотный гидролиз включает добавление от 0,1% (масс./об.) до 15% (масс./об.) серной кислоты к арабиногалактану, экстрагированному горячей водой.
5. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 1, в котором выделение галактозы включает выделение галактозы хроматографией.
6. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 5, дополнительно включающий:
проведение обесцвечивания и/или обессоливания кислотного гидролизата до или после с) выделения галактозы.
7. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 6, в котором обесцвечивание и/или обессоливание кислотного гидролизата проводят до с) выделения галактозы.
8. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 7, в котором обесцвечивание кислотного гидролизата включает добавление от 0,1% (масс./об.) до 10% (масс./об.) активированного угля к кислотному гидролизату.
9. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 7, в котором обессоливание кислотного гидролизата включает удаление ионных компонентов из кислотного гидролизата с использованием катионообменной смолы или анионообменной смолы.
10. Способ получения галактозы из лиственницы по п. 9, в котором удаление ионных компонентов проводят с использованием катионообменной смолы с замещением ионов водорода или анионообменной смолы с замещением ионов гидроксила.
11. Способ получения тагатозы, включающий:
получение галактозы из лиственницы способом по одному из пп. 1-10; и
изомеризацию полученной галактозы.
12. Способ получения тагатозы по п. 11, в котором изомеризацию проводят с использованием микробных клеток Corynebacterium, обладающих способностью продуцировать арабинозоизомеразу.
13. Способ получения тагатозы по п. 12, в котором микробные клетки представляют собой Corynebacterium glutamicum CJ-1-TNAI (KCCM10786P).
14. Тагатоза, полученная изомеризацией галактозы, извлеченной из лиственницы.
15. Тагатоза по п. 14, где тагатозу получают изомеризацией галактозы, извлеченной из лиственницы, с использованием Corynebacterium glutamicum CJ-1-TNAI (KCCM10786P).