КОМПОЗИЦИИ И СПОСОБЫ УСИЛЕНИЯ СЛАДОСТИ

1. Способ усиления сладости подсластителя, включающий в себя комбинирование подсластителя с эффективным количеством ребаудиозида F, причем подсластитель представляет собой калорийный или некалорийный подсластитель.
2. Способ по п. 1, в котором подсластитель представляет собой калорийный или некалорийный подсластитель, отличный от стевиолгликозида.
3. Способ по п. 2, в котором подсластитель выбран из группы, состоящей из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS), фруктозы, глюкозы, сукралозы, аспартама, сахарозы и их комбинаций.
4. Способ по п. 3, в котором эффективное количество ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 20 ч. н. м. до приблизительно 150 ч. н. м.
5. Способ по п. 4, в котором эффективное количество ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 20 ч. н. м. до приблизительно 90 ч. н. м.
6. Способ по п. 5, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 30 ч. н. м.
7. Способ по п. 5, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 60 ч. н. м.
8. Способ по п. 5, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 90 ч. н. м.
9. Способ по п. 1, в котором комбинирование подсластителя с эффективным количеством ребаудиозида F приводит к повышению сладости на величину в диапазоне от приблизительно 1% до приблизительно 100% по отношению к сладости подсластителя в отсутствие ребаудиозида F.
10. Способ по п. 9, в котором повышение сладости составляет приблизительно 1%.
11. Способ по п. 9, в котором повышение сладости составляет приблизительно 100%.
12. Способ по п. 9, в котором эффективное количество ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 20 ч. н. м. до приблизительно 150 ч. н. м.
13. Способ по п. 12, в котором эффективное количество ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 20 ч. н. м. до приблизительно 90 ч. н. м.
14. Способ по п. 9, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 30 ч. н. м.
15. Способ по п. 9, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 60 ч. н. м.
16. Способ по п. 9, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 90 ч. н. м.
17. Напиток, содержащий:
воду;
подсластитель; и
эффективное количество ребаудиозида F.
18. Напиток по п. 17, в котором подсластитель представляет собой калорийный или некалорийный подсластитель.
19. Напиток по п. 18, в котором подсластитель представляет собой калорийный или некалорийный подсластитель, отличный от стевиолгликозида.
20. Напиток по п. 17, в котором эффективное количество ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 20 ч. н. м. до приблизительно 150 ч. н. м.
21. Напиток по п. 20, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 30 ч. н. м.
22. Напиток по п. 20, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 60 ч. н. м.
23. Напиток по п. 20, в котором эффективное количество ребаудиозида F составляет приблизительно 90 ч. н. м.
24. Напиток по п. 17, который представляет собой кофейный напиток, напиток на основе колы, чайный напиток, напиток на основе сока, молочный напиток, спортивный напиток, готовый к употреблению напиток, разливной напиток, замороженный напиток, замороженный газированный напиток, газированный напиток, энергетический напиток или напиток на основе воды с ароматизаторами.
25. Напиток по п. 17, дополнительно содержащий по меньшей мере одно из кофеина, карамели и других пигментов, искусственного ароматизатора, натурального ароматизатора, консервантов, противовспенивающих агентов, камедей, эмульгаторов, сухих веществ чая, замутняющих компонентов, минеральных веществ, антиоксидантов и витаминов.
26. Композиция подсластителя, содержащая:
подсластитель; и
эффективное количество ребаудиозида F.
27. Сироп для приготовления напитков, содержащий:
воду;
подсластитель; и
ребаудиозид F в концентрации в диапазоне от приблизительно 120 ч. н. м. до приблизительно 900 ч. н. м.
28. Сироп для приготовления напитков по п. 27, в котором подсластитель представляет собой калорийный подсластитель или некалорийный подсластитель, отличный от ребаудиозида А.
29. Сироп для приготовления напитков по п. 28, в котором калорийный подсластитель или некалорийный подсластитель выбран из группы, состоящей из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS), фруктозы, глюкозы, сукралозы, аспартама, сахарозы и их комбинаций.
30. Сироп для приготовления напитков по п. 27, в котором концентрация ребаудиозида F находится в диапазоне от приблизительно 120 ч. н. м. до приблизительно 600 ч. н. м.
31. Сироп для приготовления напитков по п. 28, в котором концентрация ребаудиозида F составляет приблизительно 180 ч. н. м.
32. Сироп для приготовления напитков по п. 28, в котором концентрация ребаудиозида F составляет приблизительно 360 ч. н. м.
33. Сироп для приготовления напитков по п. 28, в котором концентрация ребаудиозида F составляет приблизительно 540 ч. н. м.