СПОСОБ ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ЗЕРНА, ШРОТА И МУКИ ПУТЕМ ИЗМЕРЕНИЯ АГРЕГАЦИИ КЛЕЙКОВИНЫ

1. Способ экспресс-анализа качества зерна, шрота и муки путем измерения агрегации клейковины, причем тестируемую пробу размешивают в водном растворе/суспензии с минеральными солями и/или кислотами, и/или щелочами в определенном количестве в пробоотборном сосуде (1) с помощью лопасти (2) мешалки с электрическим приводом, и измеряют сопротивление, оказываемое лопасти (2) мешалки пробой в процессе перемешивания, для чего с помощью тензометрических датчиков с начала процесса перемешивания измеряют скручивающие усилия, воздействующие на электродвигатель привода, установленный с возможностью вращения, и измерение заканчивается при достижении максимального крутящего момента, причем для контроля, управления и анализа процесса измерения используют программу.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что число оборотов электродвигателя задается программой и автоматически корректируется путем постоянного сравнения фактических значений с заданными.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что число оборотов составляет менее 6000 об/мин.
4. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что соотношение тестируемого материала и раствора пробы составляет 1:1,2-1:1,25.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что суспензионная среда имеет электропроводность более 5 мк См и величину pH от менее 2 до 13.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что усилие, воздействующее на электродвигатель, установленный с возможностью вращения, с помощью плеча (3) рычага передается на динамометр (4), работающий с тензометрическими датчиками, и по известной длине рычага и измеренному усилию рассчитывают крутящий момент.
7. Устройство для осуществления способа по одному из пп.1-6, отличающееся тем, что пробоотборный сосуд (1) установлен под приводом лопасти мешалки таким образом, что лопасть (2) мешалки входит в пробоотборный сосуд (1) сверху, а продольное сечение гладкостенного пробоотборного сосуда (1), по существу, совпадает с контуром лопасти (2) мешалки, причем в кромках продольных сторон лопасти (2) мешалки предусмотрены открытые снаружи выемки, а во внутренней поверхности лопасти (2) мешалки - закрытые выемки.
8. Устройство по п.7, отличающееся тем, что пробоотборный сосуд (1) имеет устройство для определения температуры.
9. Устройство по п.7 или 8, отличающееся тем, что усилие, воздействующее на электродвигатель, установленный с возможностью вращения, с помощью плеча (3) рычага передается на динамометр (4), работающий с тензометрическими датчиками, а по известной длине рычага и измеренному усилию рассчитывается крутящий момент.