КАПСУЛА, СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

1. Капсула (1А, 1В) для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержащая по меньшей мере один отсек (13) с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр (18, 20), предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений, характеризующаяся тем, что она имеет выборочно открываемое впускное отверстие (34) для газа, расположенное снаружи или внутри капсулы и предназначенное для подачи газа извне в отсек (13) капсулы (1А, 1В) без прохождения его через фильтр (20).
2. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что впускное отверстие (34, 54) для газа выполнено в жесткой стенке (23, 5) капсулы и в открытом состоянии имеет заданный размер.
3. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что впускное отверстие (34, 54) для газа герметично запечатано пробиваемой мембраной (4) или содержит разрывной закрывающий элемент.
4. Капсула по любому из пп.1-3, характеризующаяся тем, что впускное отверстие (34) для газа соединено с каналом (33) для жидкости, расположенным по потоку после фильтра (20) и сообщающимся с отсеком (13).
5. Капсула по п.4, характеризующаяся тем, что канал расположен по потоку перед выпускным соплом (26), сообщающимся с отсеком (13).
6. Капсула по любому из пп.1-3, характеризующаяся тем, что впускное отверстие (54) для газа удалено от канала (33) и непосредственно сообщается с отсеком (13) без соединения с каналом (33) для жидкости.
7. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что поперечное сечение фильтрующего приспособления (18) меньше поперечного сечения отсека с ингредиентами.
8. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что фильтр представляет собой фильтрующее устройство (18), состоящее из эластичной микропористой мембраны (20), помещенной в относительно жесткий кожух (19).
9. Капсула по п.8, характеризующаяся тем, что в кожух (19) содержит впускную стенку (22) и выпускную стенку (23), образующие внутреннюю камеру, в которую помещена фильтрующая мембрана (20), дополнительно герметично прикрепленная по краю (30) к кожуху (19), для подачи жидкости через впускную стенку, прохождения ее через фильтр и выпуска жидкости через выпускную стенку (23).
10. Капсула по п.9, характеризующаяся тем, что кожух (19) состоит из двух объединенных друг с другом, например сваркой, половинок (37, 38), между которыми зажата или приварена по краю (30) фильтрующая мембрана (20).
11. Капсула по любому из пп.8-10, характеризующаяся тем, что содержит корпус (2), ограничивающий отсек (13), содержащий посадочное место (21) под фильтр для размещения в нем фильтрующего приспособления (18), при этом посадочное место под фильтр расположено по потоку перед отсеком (13).
12. Способ получения пищевой смеси из капсулы (1А, 1В), содержащей ингредиенты в по меньшей мере одном из отсеков (13), путем подачи жидкости в отсек для приготовления смеси из ингредиентов и выпуска ее из капсулы, в котором жидкость пропускают через фильтр (18, 20) для удаления содержащихся в ней загрязнений, а затем подают газ в отсек капсулы.
13. Способ по п.12, в котором газ извне подают в отсек (13) через впускное отверстие (34) для газа без прохождения газа через фильтр (18, 20).
14. Способ по п.12, в котором газ подают по потоку перед выпускным соплом (26), сообщающимся с отсеком.
15. Способ по любому из пп.12-14, в котором подачу газа осуществляют по меньшей мере до тех пор, пока отсек капсулы полностью не разгрузится.
16. Устройство (55) подачи жидкости в капсулу (1А, 1В) для приготовления пищевой смеси, содержащее форсунку (6) для жидкости, отличающееся тем, что содержит отдельную газовую форсунку (7) для подачи газа в капсулу, расположенную на расстоянии от форсунки (6) для жидкости таким образом, чтобы газ подавался в капсулу через впускное отверстие (34, 54) для газа, расположенное на расстоянии от впускного отверстия (24) для жидкости в капсуле.