ИНДУКЦИОННАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВАФЕЛЬ

1. Автоматический аппарат (1) для выпечки вафель из жидкого или вязкого теста, причем указанный аппарат (1) содержит: по меньшей мере две формы (2) для выпечки, причем каждая выполнена из одной пары верхней (3) и нижней (4) выпекающих плит; указанный аппарат (1) дополнительно содержит подвижное средство (5, 6, 7) для перемещения по меньшей мере одной плиты относительно другой таким образом, что каждая форма (2) для выпечки может быть перемещена из закрытого состояния в открытое состояние; нагревательное средство для нагревания плит (3, 4) до заданной температуры выпечки; средство для выкладки или введения заданного количества теста между выпекающими плитами (3, 4) каждой формы (2) и средство (12, 13) для удаления выпеченной вафли из формы (2) для выпечки, характеризующийся тем, что каждая форма (2) для выпечки в аппарате (1) стационарна и независима от другой(их).
2. Автоматический аппарат (1) по п.1, в котором нагревательное средство содержит низкочастотное индукционное нагревательное устройство, встроенное внутрь верхних (3) и нижних (4) плит каждой формы (2) для выпечки.
3. Автоматический аппарат (1) по п.1 или 2, который содержит по меньшей мере два выпекающих модуля (14), причем каждый выпекающий модуль (14) содержит по меньшей мере две формы (2) для выпечки, и каждый модуль (14) независим от другого(их).
4. Автоматический аппарат (1) по п.1 или 2, в котором каждая плита (3, 4) формы (2) для выпечки теплоизолированна по внешней стороне.
5. Автоматический аппарат (1) по п.1 или 2, в котором верхняя плита (3) каждой формы (2) зафиксирована, и в котором подвижное средство формы для выпечки содержит:
закрывающее устройство с закрывающим коромыслом (5), перемещаемым силовым цилиндром (6), причем указанное коромысло (5) зафиксировано на нижней поверхности нижней плиты (4) термоизолированной шарнирной опорой (7), и
регулирующее устройство для точного регулирования параллельности положения нижней плиты (4) с верхней плитой (3), когда форма (2) в закрытом состоянии, при котором базовая часть (8) нижней плиты (4), связанная с коромыслом (5), посредством трех регулировочных болтов (10), расположенных по треугольнику, контактирует с аналогичной, плитой на верхней плите, когда форма закрыта, и поэтому между верхней (3) и нижней (4) плитами установлен зазор для выпечки.
6. Автоматический аппарат (1) по п.1, в котором указанные плиты (3, 4) изготовлены из чугуна или углеродистой стали.
7. Автоматический аппарат (1) по п.1, который содержит множество выпекающих модулей (14), выставленных в ряд бок о бок, и дополнительно содержащий ленточный конвейер (13), выставленный вдоль и перед выпекающими модулями (1, 4) для регулирования во времени, сбора и транспортировки вафель, высвободившихся из форм (2).
8. Автоматический аппарат (1) по п.1, в котором каждая выпекающая плита (3, 4) содержит датчик температуры, связанный с центральным пультом управления.
9. Автоматический аппарат (1) по п.1, в котором на нагревающей части выпекающих плит (3, 4) закреплена дополнительная, не содержащая железа, съемная поверхность выпекающей плиты.
10. Автоматический аппарат (1) по любому из пп.2 или 6-9, в котором нагревательное средство содержит систему паровых нагревающих трубок, размещенных в теле выпекающих плит (3, 4).
11. Автоматический аппарат (1) по любому из пп.2 или 6-9, в котором нагревательное средство содержит систему трубок, встроенных внутрь выпекающих плит (3, 4), причем указанные трубки транспортируют нагнетаемую насосом горячую текучую среду.