МИНЕРАЛЬНО-ЖИРОВАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
MINERAL-FAT FODDER ADDITIVE FOR CATTLE

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности, к производству кормов и может быть использовано при кормлении крупного рогатого скота.
Известна кормовая добавка для жвачных животных, где дня улучшения использования кормовых ресурсов рекомендовано вводить электроактивированную клинкерную пыль из расчета 0,5% от сухого вещества рациона, использование которой в кормовом рационе обеспечивает животных минеральными веществами, трансформацию питательных веществ в продукцию, интенсивность роста [1].
Однако, период кормления таким рационом ограничен допустимой дозой накопления в органах животных отдельных элементов, содержащихся в клинкерной пыли [7].
В настоящее время в ряде отраслей АПК все шире используются технологии, основанные на использовании электрохимических активированных раствором, приготовленных на основе хлорида натрия или солей других элементов, в качестве консерванта, дезинфенктанта и биостимуляторов. Это обусловлено тем, что активированная жидкость является недорогим и экологически безопасным реагентом, по эффективности своего действия не уступает дорогостоящим препаратам, принимаемым в сельскохозяйственном производстве [2, 4].
Так, дня утилизации отхода предприятий пищевой промышленности и повышения его питательной ценности используется щелочная фракция электроактивированной воды, путем увлажнения до 20%, с окислительно-восстановительным потенциалом до - 800 мВ. Такой способ позволяет исключить потерю сухих веществ, повысить переваримость клетчатки на 8-70% по сравнению с животными, получавшими необработанный корм [5].
Известен продукт - минерально-жировая кормовая добавка (МЖКД), состоящий из компонентов следующем соотношении, масс.%:
- бентонит «Донгузский» Оренбургского месторождения - 46,0:
- фуз подсолнечный (источник ненасыщенных жирных кислот) - 29,0-37,5;
2
3
- селенит натрия (NaSeO) - 0,002;
- наполнитель (отруби пшеничные) - 20,5-25,0.
Скармливание этой кормовой добавки в составе рациона бычкам, выращиваемых на мясо, позволило повысить переваримость питательных веществ кормов, продуктивность, более высокий выход ценных сортов мяса, снизить себестоимость продукции на 4,2% [6, 8].
Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что предпринята возможность повышения более высокой активности и доступности составляющих компонентов минерально-жировой кормовой добавки (МЖКД) для животного организма, путем дополнительного введения электроактивированной воды.
Вода, прошедшая электрообработку в электроэктиваторах с различной интенсивностью воздействия, существенно отличается по количественному и качественному составу. В результате получаются две модификации одной и той же жидкости - в зоне катода и в зоне анода. Первая - католит обладает биологической активностью, хорошей смачивающей способностью и большой скоростью диффузии в пористых телах. Кроме того, находясь в метастабильном состоянии и неся в себе определенный избыток потенциальной энергии, способствует улучшению ионно-обменных процессов в организме животных. Вторая модификация - анолит, имеет явно выраженные бактерицидные свойства. Его кислая среда, и механизм расхода хлорноватистой кислоты с выделением активного хлора расширяет применение его на практике как дезинфицирующие средство.
Эти свойства электроактивированной воды позволяют широко использовать ее в животноводстве [2].
Для приготовления хорошего корма необходимо использовать качественные компоненты, соблюдать технологию их хранения и смешивания. На складах сырье подвергается неблагоприятному воздействию окружающей среды, что в итоге может сказаться на свойствах конечного продукта, особенно таких составляющих, как жиры. Известно, что влияние тепла, кислорода, ионов металлов переменной валентности, света ведет к их оксидации и образованию токсических соединений. Скорость нежелательной реакции снижается благодаря смешиванию кормовой добавки с электроактивированной водой, которая выступает в роли ингибитора окисления. Продукты, получаемые при активации являются антиокислителями, улучшающими восстановительные способности клеток и проницаемость их мембран.
За счет дополнительной энергии поступившей с электроактивированной водой, в бентоните происходит более интенсивное поглощение веществ адсорбционными полостями, соединяющимися друг с другом входами окнами, приобретая при этом более биологически доступное состояние.
Учитывая вышеизложенное предполагаем, что в качестве стимулятора биологических процессов в живом организме может быть применен католит, 59,7% которого будет введено в кормовую добавку.
Для получения католита и аналита использовали следующие устройство. Емкость с заданной вместимостью изготовляется из оргстекла. Она разделена диафрагмой на две камеры: анодную и катодную. В качестве диафрагмы использовали брезентовую ткань, задача которой - разделить водное содержимое двух камер, не позволяя анолиту и католиту смешиваться, и в тоже время не препятствовать движению ионов. Диафрагма была закреплена и уплотнена в пазах по стенкам и дну емкости. С двух сторон были закреплены электроды. Для получения аналита и католита емкость заполняется водой и к электродам подается постоянный электрический ток. Для электроактивации воды используют постоянный ток напряжение составляет 220 В, сила тока 9-10 А·м, который можно получить через выпрямитель промышленного изготовления. Процесс электроактивации воды длиться 3 минуты. В катодной камере вода приобретает щелочную реакцию, использование которой в животноводстве не несет факторов риска, непредсказуемости.
Кормовую добавку готовят следующим образом: наполнитель (отруби пшеничные) смешиваются с электроактивированной водой, катодная фракция рН 9-9,5 и редокс потенциал - 400-500 мВ, затем вводят селенит натрия, в заключение эта смесь, в смесителе замешивается с жировым компонентом (фуз подсолнечный) и минеральной добавкой (бентонит «Донгузский»).
Общий объем введения биостимулирующей катодной фракции в МЖКД был определен на основании исследований, проведенных Рогачевым В.А., Солощенко В.А. (2004), где ими было установлено, что наиболее продуктивное выпаивание электроактивированной воды бычкам, в среднем за опыт, составляет от 2-2,5 мл на 1 кг живой массы [3].
Ежедневное скармливание добавки, путем тщательного смешивания с концентрированными кормами рациона, составляет 54 г/кг сухого вещества [6]. Исходя из этого, при нормированном кормлении, в среднем за опыт, суточная дача новой добавки на 1 животное составила 431 г.
В связи с ведением катодной фракции электроактивированной воды, процент компонентов добавки имел следующее соотношение, масс.%:
- бентонит «Донгузский» Оренбургского месторождения - 18,5;
- фуз подсолнечный (источник ненасыщенных жирных кислот) - 13,3;
2
3
- селенит натрия (NaSO) - 0,002;
- наполнитель (отруби пшеничные) - 8-498;
- электроактивированная вода - католит с pH 9,0-9,5 и редокс-потенциалом - 400…-500 мВ - 59,7.
Новизна предложенного технологического решения заключена в применении электроактивированной воды.
С целью определения использования минерально-жировой кормовой добавки, обогащенной электроактивированной водой, в составе кормовых рационов был проведен научнохозяйственный опыт (СПК колхоз «Авангард» Акбулакского района Оренбургской области) на 30 бычках казахской белоголовой породы в возрасте 10-15 мес., сформированных по принципу аналогов в 3 группы по 10 голов каждая (табл.1).
Условия содержания и уровень кормления бычков во всех группах были одинаковыми. В среднем за опыт ежедневно бычки I группы (контроль) получали в составе основного рациона: сена злакового - 1,66 кг, бобового - 0,89, силоса кукурузного - 6,83 кг, зерносмеси злаковых культур - 2,36 кг, жмыха подсолнечного - 0,43 кг, кормовой патоки - 0,66 кг, поваренной соли - 37,2 г, мононатрийфосфат - 22 г и премикса - 28 г. В рационе содержалось 8,6 корм. ед., 98,6 МДж обменной энергии (ОЭ), 9,3 кг сухого вещества, концентрация обменной энергии (КОЭ) рациона равнялась 10,6 МДж/кг сухого вещества (СВ), уровень сырого жира 3,0% и 2,2% ненасыщенных жирных кислот от СВ.
Рацион II опытной группы отличался от I группы тем, что дополнительно в состав рациона вводили 54 г/кг СВ минерально-жировую кормовую добавку (МЖКД), в результате чего содержание сырого жира в рационе составляло 5,1% и 3,5% ненасыщенных жирных кислот (аналог).
Рацион III группы был идентичен II опытной, только в кормовую добавку дополнительно вводили 59,7% электроактивированной воды (католит).
В результате проведенных исследований установлено, что молодняк получавший в составе кормовой добавки (католит), отличался повышенным потреблением энергии с кормом, что обусловлено лучшей поедаемостью объемистых кормов (на 5,0-5,5%), а также более высокой переваримостью питательных веществ рационов (табл.2).
Эти животные превосходили в среднем аналогов из I группы по переваримости сухого и органического вещества, протеина, жира, клетчатки и БЭВ соответственно на 6,48%; 6,59; 5,30; 6,90 и 4,90%.
Обменная энергия представляется энергией освободившейся в процессе биологического окисления всех всосавшихся в кровь питательных веществ, состоящая из энергии отложенной в продукции, израсходованной на ее синтез и поддержание жизнедеятельности организма (табл.3).
Из таблицы видно, что бычки получавшие в составе рациона кормовую добавку с добавлением католита (III группа), по сравнению с I опытной имели преимущество по энергии, отложенной в продукцию на 5,55 МДж, а относительно II опытной группы - 3,09 МДж. Коэффициент продуктивного использования обменной энергии (КПИ ОЭ) на рост бычков II, III опытных групп по сравнению с I опытной повысился на 7,8 и 12,1, а в III относительно II на 4,3%.
У бычков, получавших кормовые добавки (МКЖД и МКЖД обогащенную электроактивированной водой) в составе рациона по сравнению с I группой (контроль) повысился абсолютный прирост на - 15,3 и 19,6 кг, а разница между II и III опытными группами составила 4,3 кг в пользу последней (табл.4).
Включение в состав рациона молодняка минерально-жировой кормовой добавки с католитом позволяет повысить качество получаемого от них мяса, мякоть которого отличалась более высоким содержанием ценных сортов по сравнению со сверстниками из I и II групп. Так, в тушах бычков III группы мяса высшего сорта было больше на 0,5 и 1,8 кг (1,9; 9,1%), первого сорта 1,8 и 6,5 кг (1,9; 7,1%).
С целью определения целесообразности внедрения результатов по III опытной группе произведен экономический расчет (табл.5).
Из представленной таблицы следует, что использование в составе рациона предполагаемой минерально-жировой кормовой добавки обогащенной электроактивированной водой при выращивании молодняка крупного рогатого скота экономически выгодно. Несмотря на более высокие производственные затраты в связи с активацией воды (214,2 руб), дополнительная прибыль в III группе была выше по сравнению с I и II группами на 1257,9 руб (12,3%) и 452,3 руб (4,1%). При этом себестоимость 1 ц живой массы снизилась на 196,3 руб (3,4%) и 55,9 руб (1,0%), рентабельность производства говядины повысилась соответственно на 6,6 и 3,2%.
Анализируя результаты исследований следует отметить, что по всем показателям лучшими являются бычки III опытной группы, получавшие 54 г/кг сухого вещества рациона минерально-жировую кормовую добавку, с содержанием в ней 59,7% католитной фракции электроактивированной воды, в сравнении с животными, получавшими типовой рацион или просто минерально-жировую кормовую добавку без католита (табл.2, 3, 4 и 5).
Итак, предлагается новая кормовая добавка, полученная путем дополнительного введения электроактивированной воды, состоящая из бентонита «Донгузский», фуза подсолнечного, селинита натрия и отрубей пшеничных.
Достижение технологического результата предлагаемой кормовой добавки подтверждено экспериментально при скармливании ее бычкам казахской белоголовой породы. У бычков I группы среднесуточный прирост живой массы составил 896 г, II опытной - 958 г, III группы - 1005 г. При увеличении Продуктивности бычков III опытной группы относительно I и II опытных групп на 9,5 и 12,2%.
В отличии от аналогичной кормовой добавка, полученной без добавления электроактивированной воды, новая с католитом обладает более высокой биологической ценностью всего комплекта компонентов, составляющих эту добавку.
Источники информации
1. Патент на изобретение РФ №2140164 Способ приготовления кома для жвачных животных /Б.Г. Рогачев, Н.А. Неретин.
2. Спирина С.И., Вострякова Г.В., Карасева Е.А. Использование электроактивированной воды в птицеводстве//Зоотехния. - 2001. - №2. - С.26-30.
3. Рогачев Б.А., Солошенко В.А. Электрохимически активированная вода в поении животных // Зоотехния. - 2004. - №2. - С.15-18.
4. Дуткин М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. - М., Агропромиздат, 1985. - 97 с.
5. Патент на изобретение РФ №2396002 от 10.08.2010 г. Способ утилизации лузги гречихи / С.А. Мирошников и др.
6. Заявка на изобретение №2011151208 от 16.12.2011 г. Кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота / С.А. Мирошников, Б.Х. Галиев и др.
7. William E. Wheeler "Cement Kiln Dust - a Potential Feed Ingredient for Livstok? Cereal foods world. - 1978. Vol.23. - №6. P.296-299.
8. Анненкова Л.С. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы / Л.С. Анненкова // Автореферат кандидатской диссертации. - Оренбург, 2004 - 22 с.
Таблица 1
Схема опыта
Группа
Возраст, мес.
Кол-во животных
Продолжительность периода, сут
подготовительного - 30
основного - 180
I
10
9
ОР (основной рацион)
ОР
II
10
9
ОР
ОР + 54 г/кг СВ МЖКД
III
10
9
ОР
ОР + 54 г/кг СВ МЖКД, содержащий 59,7% электроактивированной воды
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ, %
Показатель
Группа
I опытная
II опытная
III опытная
Сухое вещество
69,93
68,53
69,41
Органическое вещество
66,15
71,13
72,74
Сырой протеин
59,03
62,69
63,91
Сырой жир
65,50
68,58
70,80
Сырая клетчатка
55,00
60,04
61,90
БЭВ
73,19
78,00
73,10
Таблиц 3
Потребление и характер использования энергии рационов подопытными бычками, МДж
Показатель
Группа
I опытная
II опытная
III опытная
Энергия, МДж:
валовая
122,70
124,15
125,58
переваримая
86,59
88,19
89,38
обменная
72,81
74,10
75,19
поддержания
33,87
34,52
34,81
продукции
12,84
16,13
18,20
израсходованная на синтез продукции
26,14
23,46
22,18
КПИ (ОЭ), %
32,94
40,76
45,07
Таблица 4
Динамика живой массы и приросты подопытных бычков
Показатель
Группа
I опытная
II опытная
III опытная
Живая масса, кг:
в начале опыта
238,7
239,5
240,0
в конце опыта
400,0
412,0
420,9
Абсолютный прирост, кг
161,3
172,5
180,9
Среднесуточный прирост, г
896,0
958,0
1005
Относительная скорость роста, %
67,57
72,02
75,38
Таблица 5
Экономическая эффективность применения минерально-жировой кормовой добавки, обогащенной электроактивированной водой, при выращивании бычков на мясо (в ценах 2012)
Показатель
Группа
I опытная
II опытная
III опытная
Производствен-ные затраты, руб/гол
21801,0
21955,39
22215,09
Себестоимость 1 ц прироста, руб
5813,60
5673,23
5617,29
Реализационная стоимость, руб/гол
32000
32960
33672
Прибыль, руб/гол
10199,0
11004,61
11456,92
Уровень рентабельности, %
46,78
50,12
53,33