Отложение минеральных веществ в органах и тканях содержащегося на загрязненной радионуклидами территории молодняка свиней при скармливании пробиотиков

гипоксии наиболее поражаются концевые участки дендритов и восстановление их идет значительно быстрее, чем при действии электромагнитного поля СВЧ диапазона. Экранирование головы при электромагнитном воздействии СВЧ диапазона ослабляет негативные структурно-функциональные изменения в сенсомо#орном о#деле коры головного мозга, в тоже время применение локальной защиты не предотвращает полностью их развития. Через 30 суток восстановительного периода после воздействия электромагнитным полем СВЧ диапазона

поведенческие реакции животных и структуры нейроцитов не отличается от характера контрольных групп. Механизм формирования структурнофункциональных изменений в ЦНС под воздействием электромагнитного поля СВЧ диапазона связан с непосредственным влиянием физического фактора на нейроциты и стенки кровеносных сосудов головного мозга, а так же с опосредованными эффектами электромагнитных полей на интеро- и экстерорецепторы, что инициирует гипоксию и набухание мозга.

Литература

1. Лечебная электростимуляция мозга и нервов человека / Под общ.ред. Н.П. Бехтеревой - М.: АСТ, СПБ: Сова, Владимир : ВКТ, 2008. - 464 с.

2. Агаджанян, H.A. Проблемы адаптации и учение о здоровье / H.A. Агаджанян, P.M. Баевский, А.П. Берснева - M.: Издательство РУДН, 2006. -284 с.

3. Лассан, Л.П. Возрастные аспекты нарушений когнитивных функций при локальных повреждений мозга различного генеза / Л.П. Лассан -Санкт-Петербург: Академиздатцентр Наука РАН -2010 г.

4. Глазачев, О.С. Эффекты полимодальных ритмических сенсорных воздействий на состояние ЦНС и вегетативных функций человека 59-66 /

О.С. Глазачев, С.Я. Классина, О.В. Бобылева, А. Класия // Физиология человека - 2010 г.

5. Алейникова, Т.В. Физиология ЦНС /

Т.В. Алейникова, В.Н. Думбай, Г. А. Кураев, Г.Н. Фельдман - Ростов на Дону: 2000. - 340 с.

6. Григорьев, Ю.Г. Электромагнитные поля и Здоровье человека / Ю.Г. Григорьев - M., 2002. -177 с.

7. Шихлярова, А.И. Влияние

сверхнизкочастотного магнитного поля на ранние этапы канцерогенеза / А.И. Шихлярова, E.M. Франциянц // Итоговые научные изыскания последнего года xx века - M., 2000. - C. 394-402.

8. Данилова, H.H. Физиология высшей

нервной деятельности / H.H. Данилова, A.A. Крылова - M., 1997.

УДК 636.4.084.1:636.4:611/612:619:615.36

И.И. Сидоров, соискатель ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»

ОТЛОЖЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ СОДЕРЖАЩЕГОСЯ НА ЗАГРЯЗНЕННОЙ РАДИОНУКЛИДАМИ ТЕРРИТОРИИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПРОБИОТИКОВ

В статье приведены результаты исследований

содержания минеральных веществ (показатели

минерального состава) в органах и тканях молодняка свиней, содержащегося на территории, загрязненной радионуклидами.

Ключевые слова: молодняк свиней, прирост, пробиотик, радионуклиды, органы и ткани, минеральные вещества.

На продуктивность молодняка свиней оказывает влияние не только полноценное кормление, но и фактор среды, в которой они содержатся. Минеральные вещества входят в состав органов и тканей организма и играют важную роль в процессах обмена веществ и энергии [1]. Молодняк свиней должен получать минеральные вещества с кормами, входящими в состав рациона, в достаточном количес#ве, особенно в условиях содержания его на территории с повышенным фоном радиоактивного загрязнения. Недос#а#ок минеральных вещес#в в сос#аве кормосмеси веде# к задержке рос#а и сказывае#ся на миграции э#их вещес#в в органы и ткани. Известно, что уровень минерального питания тесно связан с белковым обменом [2], усиливает функции ви#аминного, углеводного и липидного обменов.

В нас#оящее время не до конца выясненными ос#аю#ся вопросы, связанные со скармливанием

In this article the authors review the results of research regarding the content of the mineral substances in organs and tissues of young swine stock which is kept at the area contaminated by the radionuclides.

Key words: young swine stock, growth, probiotics,

radionuclides, organs and tissues, mineral substances.

пробио#иков о#дельно и в комплексе молодняку свиней в условиях радиоак#ивного загрязнения, а #акже их влияние на различные функции организма [3]. Кроме того, недостаточно изучено действие пробио#иков на продук#ивнос#ь и качес#венные показа#ели мясной продукции.

Материалы и методика исследований

С целью изучения влияния пробио#иков на продук#ивнос#ь и с#епень о#ложения минеральных вещес#в в органах и #канях содержащегося на загрязненной радионуклидами территории (в пределах от 15 до 40 Ки/км2) молодняка свиней был проведен научно-хозяйс#венный опы# в условиях свинокомплекса ЗАО «Био-М». Схема научно-хозяйс#венного опы#а приведена в #аблице 1.

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Для проведения исследований были отобраны четыре группы помесных поросят-отъемышей по 12 голов в каждой средней живой массой 7,3-7,9 кг. Согласно принятой на предприятии технологии отъем поросят осуществляют в возрасте 28 дней. В первом периоде опы#а порося#а-о#ъемыши получали

гранулированный комбикорм, в 1 кг сухого вещества которого содержалось 16 МДж обменной энергии. Во в#ором периоде подопы#ные живо#ные получали кормосмесь, в сос#ав ко#орой входили следующие

компоненты: пшеница - 40%, ячмень - 25%,

приготовленная в кормоцехе на свинокомплексе экструдированная добавка - 20%, а также 15% концентрата для свиней «Комкон».

В 1 кг сухого вещества кормосмеси содержалось 14,3 МДж обменной энергии. Первая группа являлась кон#рольной, в#орая группа (опы#ная) получала к основному рациону 15 мл пробиотика Ситексфлор №1 на 1 кг сухого вещества рациона, #ре#ья группа (опы#ная) к основному рациону получала 15 мл пробиотика Ситексфлор №5 в расче#е на 1 кг сухого вещес#ва рациона, и че#вер#ая группа (опы#ная) получала пробио#ики в комплексе (15 мл Ситексфлор №1 + 15 мл

Ситексфлор №5 на 1 кг сухого вещества рациона). Уче#ный период, во время ко#орого производился учет изменения живой массы и поедаемости кормов, длился 90 дней. В конце опыта был проведен кон#рольный убой, при ко#ором о# #рех живо#ных из каждой группы о#обраны образцы органов и #каней для определения содержания минеральных вещес#в. Определение ртути производилось на анализаторе РА-915+, свинца и кадмия - на атомноабсорбционном спектрометре МГА-915, меди, цинка, марганца, железа, никеля и кобальта - на атомноабсорбционном спектрометре АА 240-Б8, мышьяка -на атомно-абсорбционном спектрометре КВАНТ-2А, кальция - на спектрофотометре СФ-2000.

Результаты и их обсуждение

Пробиотики, скармливаемые поросятам-отъемышам при достаточно высокой концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещес#ва рациона, оказали положи#ельное влияние на увеличение приростов и снижение затрат обменной энергии на 1 кг прироста (табл. 2).

Группа Кол-во голов Породность Условия кормления

I - контрольная 12 Крупная белая х крупная черная х Ландрас

я а - н ин £ нн 3 с о 12 КБхКЧхЛандрас ОР + 15 мл Ситексфлор №1 на 1 кг сухого вещества рациона

я а - н Д Н НН 3 с о 12 КБхКЧхЛандрас ОР + 15 мл Ситексфлор №5 на 1 кг сухого вещества рациона

IV- опытная 12 КБхКЧхЛандрас ОР + 15 мл Ситексфлор №1 + 15 мл Ситексфлор №5 на 1 кг сухого вещества рациона

Таблица 2 - Изменение живой массы и среднесуточных приростов за период опыта у поросят-отъемышей

Показатели Группа

I - контрольная II - опытная III - опытная IV - опытная

Живая масса, кг:

в начале опыта 7,3 7,9 7,3 7,5

в конце опыта 38,8 45,9 41,9 41,5

Валовой прирост, кг 31,5 38,0 34,6 34,0

Среднесуточный прирост за опыт, г: 350 ± 25,1 423 ± 23,9* 384 ± 15,2 378 ± 25,6

% к контролю 100,0 120,9 109,7 108,0

Затраты на 1 кг прироста, ЭКЕ 4,0 3,3 3,6 3,7

% к контролю 100,0 82,8 91,2 92,6

Примечание: здесь и далее в таблицах разница достоверна при * - Р < 0,05, ** - Р < 0,01, *** - Р <0,001

Среднесуточные приросты у опытных групп, получавших пробиотики, были выше по отношению к контролю. Более высокий суточный прирост был во в#орой опы#ной группе, ко#орая получала 15 мл пробиотика Ситексфлор № 1 в расчете на 1 кг сухого вещес#ва.

В этой группе он был выше на 20,9% в сравнении с кон#ролем. Минеральный сос#ав органов и тканей приведен в таблицах 3,4,5,6.

Из данных таблиц видно, что в длиннейшей мышце спины порося# в#орой опы#ной группы содержится мышьяка меньше на 33,3% в сравнении с контролем. Содержание железа во всех опытных

группах было выше, чем в контрольной. Так, во второй опытной группе, которая получала 15 мл пробиотика Ситексфлор №1 в расчете на 1 кг сухого вещества рациона, этот показатель был на 69,3% больше, чем в контрольной группе. В длиннейшей мышце спины животных третьей опытной группы, которая получала такое же количество пробиотика Ситексфлор №5, содержание железа было в два раза больше, чем в контроле. Комплексное скармливание пробиотиков ока,ало влияние на повышение содержания железа в длиннейшей мышце спины, но в сравнении с пока,ателем третьей группы оно было ниже на 13,9%.

Таблица 3 - Показатели минерального состава длиннейшей мышцы спины у поросят-отьемышей

Группа Содержание минеральных веществ, мг/кг

Свинец, Pb Кадмий, Cd Ртуть, Hg Мышьяк, As Марганец, Mn Железо, Fe Никель, Ni Кобальт, Co Кальций, Ca Медь, Cu Цинк, Zn

I - контрольная 0,033 ± 0,007 0,013 ± 0,003 0,002 ± 0,001 0,027 ± 0,009 0,013 ± 0,003 5,493 ± 0,23 0,013 ± 0,001 0,012 ± 0,002 86,200 ± 5,85 0,703 ± 0,066 5,62 ± 0,099

II - опытная 0,027 ± 0,007 0,006 ± 0,002 0,003** ± 0,001 0,009 ± 0,001 0,011 ± 0,002 9,30* ± 1,31 0,014 ± 0,003 0,010 ± 0,004 86,23 ± 7,90 0,970 ± 0,16 5,64 ± 1,06

III - опытная 0,033 ± 0,003 0,013 ± 0,004 0,004 ± 0,001 0,012 ± 0,004 0,015 ± 0,002 11,33* ± 2,32 0,013 ± 0,001 0,015 ± 0,001 199,37 ± 115,35 0,857 ± 0,12 6,71 ± 0,31

IV - опытная 0,023 ± 0,003 0,010 ± 0,003 0,005 ± 0,001 0,013 ± 0,003 0,014 ± 0,003 9,95** ± 0,13 0,011 ± 0,002 0,010 ± 0,003 90,03 ± 10,34 0,890 ± 0,16 4,52 ± 0,40

Таблица 4 - Минеральный состав печени у поросят-отьемышей

Г руппа Содержание минеральных веществ, мг/кг

Свинец, Pb Кадмий, Cd Ртуть, Hg Мышьяк, As Марганец, Mn Железо, Fe Никель, Ni Кобальт, Co Кальций, Ca Медь, Cu Цинк, Zn

I - контрольная 0,027 ± 0,009 0,033 ± 0,007 0,004 ± 0,001 0,010 ± 0,001 1,380 ± 0,39 60,77 ± 2,29 0,063 ± 0,027 0,012 ± 0,002 36,40 ± 3,72 10,24 ± 4,23 37,23 ± 3,71

II - опытная 0,017 ± 0,003 0,017 ± 0,003 0,004 ± 0,001 0,010 ± 0,001 1,433 ± 0,54 65,37* ± 21,32 0,030 ± 0,010 0,012 ± 0,004 36,5 ± 6,16 8,09 ± 0,31 32,92 ± 16,0

III - опытная 0,033 ± 0,003 0,023 ± 0,003 0,004 ± 0,001 0,010 ± 0,001 2,033 ± 0,16 66,43** ± 6,46 0,077 ± 0,023 0,014 ± 0,001 30,83 ± 2,74 11,09 ± 1,5 46,33 ± 2,37

IV - опытная 0,023 ± 0,003 0,017 ± 0,003 0,004 ± 0,0009 0,010 ± 0,001 1,73 ± 0,73 61,3 ± 5,0 0,027 ± 0,012 0,010 ± 0,001 44,13 ± 5,44 17,83 ± 1,40 39,3 ± 14,08

Таблица 5 - Содержание минеральных веществ в цельной крови у поросят-отьемышей

Г руппа Содержание минеральных веществ, мг/кг

Свинец, Pb Кадмий, Cd Ртуть, Hg Мышьяк, As Марганец, Mn Никель, Ni Кобальт, Co

I - контрольная 0,050 ± 0,012 0,005 ± 0,002 0,001 0,010 0,046 ± 0,005 0,150 ± 0,021 0,147 ± 0,019

II - опытная 0,193 ± 0,065 0,004 ± 0,001 0,001 0,010 0,093** ± 0,010 0,137 ± 0,032 0,180 ± 0,010

III - опытная 0,067 ± 0,009 0,006 ± 0,001 0,001 0,010 0,028 ±0,004 0,150 ± 0,021 0,157 ± 0,020

IV - опытная 0,110 ± 0,035 0,009 ± 0,0003 0,001 0,010 0,149 ±0,003 0,133 ± 0,014 0,180 ± 0,010

Таблица 6 - Показатели минерального состава мышцы сердца у поросят-отьемышей

Г руппа Содержание минеральных веществ, мг/кг

Свинец, Pb Кадмий, Cd Ртуть, Hg Мышьяк, As Маргане ц, Mn Железо, Fe Никель, Ni Кобальт, Co Кальций, Ca Медь, Cu Цинк, Zn

I - контрольная 0,043 ± 0,007 0,023 ± 0,003 0,002 ± 0 0,033 ± 0,009 0,013 ± 0,002 8,24 ± 0,556 0,014 ± 0,003 0,012 ± 0,002 81,167 ± 2,067 1,173 ± 0,152 8,487 ± 0,278

II - опытная 0,02 ± 0,006 0,017 ± 0,003 0,001 ± 0 0,02 ± 0,006 0,014 ± 0,002 10,257* ± 1,143 0,012 ± 0,001 0,013 ± 0,001 80,433 ± 4,894 0,913 ± 0,018 8,87 ± 0,485

III - опытная 0,04 ± 0,01 0,03 ± 0,006 0,001 ± 0 0,027 ± 0,007 0,012 ± 0,003 10,61** ± 1,298 0,014 ± 0,002 0,013 ± 0,002 81,3 ± 5,882 1,07 ± 0,084 10,23 ± 1,1

IV - опытная 0,03 ± 0,006 0,017 ± 0,007 0,001 ± 0,0002 0,017* ± 0,003 0,014 ± 0,003 9,54 ± 0,715 0,015 ± 0,002 0,013 ± 0,002 80 ± 4,546 1,333 ± 0,116 7,95 ± 0,645

В печени и цельной крови животных опытных групп заметного увеличения содержания

минеральных веществ не наблюдалось. Хотя, следует отметить, что в опытных группах все же существует устойчивая тенденция к увеличению содержания железа в печени и мышце сердца. Содержание массовой доли свинца в мышце сердца во второй опытной группе было статистически достоверно по отношению к первой группе.

Таким образом, результаты наших

исследований показали, что скармливание пробиотиков молодняку свиней, который содержался на территории с высокой плотност-ю радиоактивного загрязнения (15-40 Ки/км2), способствовало активизации обмена минерал-ных веществ, что проявилось в повышенном содержании в длиннейшей

мышце спины железа, а также в снижении содержания в ней мышьяка. Также в опытных группах отмечено более высокое содержание железа в печени и мышце сердца по сравнению с контролем.

Литература

1. Миклаш, Е.А. Влияние пробиотиков на минеральный обмен телят / Е.А. Миклаш и [др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства - Горки, 2003. - С. 178-180.

2. Шарабрин, Н.Г. Профилактика нарушений обмена веществ ( кр(пного рогатого скота / Н.Г. Шарабрин - М.: Колос, 1995. - С. 34-36.

3. Roth, F.X. Nutritive effect of Bacillus cereus as a probiotic for veal calves / F.X. Roth, M.Y. Kirchgessner, U.O. Eidelsburger // Agribiological Research. - 1992. - № 4. - P 293-302.

Вестник № 1

Орел Г Ay февраль 20 12

Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году

Учредитель и издател»: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_______________________________________________________________________________

Редакционный совет:

Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.

Белкин Б.Л.

Блажнов А.А.

Буяров В.С.

Гуляева Т.И.

Гурин А.Г.

Дегтярев М.Г.

Зотиков В.И.

Ивашук О.А.

Козлов А.С.

Кузнецов Ю.А.

Лобков В.Т.

Лысенко Н.Н.

Ляшук Р.Н.

Мамаев А.В.

Масалов В.Н.

Новикова Н.Е.

Павловская Н.Е.

Попова О.В.

Прока Н.И.

Савкин В.И.

Степанова Л.П.

Плыгун С.А.

Адрес редакции:

302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.

Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichogau@yandex.ru Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru

Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-21514 от 11.07.2005 г.

Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А. М. Технический редактор:

Мосина А.И.

Сдано в набор 2.02.2012 г. Подписано в печать 28.02.2012 г. Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.

Объём 22,8 усл. печ. л.

Тираж 300 экз.

И,дательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР №021325 от 23.02.1999 г.

Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научны1х работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций

Содержание номера Научное обеспечение развития земледелия и растениеводства

Лобков В.Т., Плыгун С.А. Приоритетные направления развития земледелия.......................... 2

Коротеев В.И. Современное состояние и перспективы развития земледелия в Орловской области...... 7

Степанова Л.П., Цыганок Е.Н., Тихойкина И.М. Экологические проблемы: земледелия................ 11

Бутко И.В. Пути повышения эффективности воспроизводства и использования земелвнв1х ресурсов... 18

Бельченко С.А. Влияние систем удобрения на химические свойства дерново-подзолистой песчаной

почвы.......................................................................................... 22

Хамзин И.И. Стимулирование эффективного землепользования в механизме реализации программы

развития сельского хозяйства региона........................................................... 24

Косолапов В.М., Трофимов И.А., Трофимова Л.С., Яковлева Е.П. Кормопроизводство -

определяющий фактор сельского хозяйства России................................................. 29

Ситников Н.П. Развитие кормопроизводства АПК Кировской области на основе биоклиматического

потенциала региона............................................................................. 32

Жижин В.Н., Скороходов В.Ю., Зоров А.А., Глинушкин А.П. Адаптация технологии защиты проса

для получения высоких урожаев.................................................................. 35

Кондыков И.В., Янова А.А., Чекалин Е.И., Бутримова Н.А., Амелин А.В. Интенсивность ростовых процессов на ранних этапах онтогенен,а у контрастных по продуктивности обра,цов

чечевицы....................................................................................... 38

Кузнецова Л.А., Котов Н.В. Продуктивность и качество сортов озимой пшеницы в Орловской

области........................................................................................ 43

Беленикин С.В., Иванищев В.В. Оценка суммарного содержания антиоксидантов GLEBIONIS

CORONARIA (L.) CASS. EX SPACH в различных условиях выращивания................................. 47

Научное обеспечение развития животноводства Буяров В.С., Буяров А.В., Клейменов И.С., Шалимова О.А. Состояние и перспективы развития

мясного птицеводства........................................................................... 49

Крюков В.И., Шалимова О.А., Друшляк Н.Г., Пикунова А.В. ДНК-диагностика в селекции

крупного рогатого скота........................................................................ 62

Кибкало Л.И., Шилов А.И., Никифорова Л.Н.Эффективность производства говядины при откорме

абердин-ангусских, чёрно-пёстрых и помесных бычков............................................. 68

Полухин А.А., Шендаков АИ., Ставцев А.Н., Гранкин Н.Н., Полухина М.Г., Климова С.П. Управление технико-технологической модернизацией и селекционным процессом в молочном

скотоводстве................................................................................... 76

Степанов Д.В., Родина Н.Д. Проблемы акклиматизации животных.................................... 89

Кондратьева Е.А., Душкин Е.В. Особенности физиологического статуса и адаптации липидноуглеводного метаболизма у жвачных животных..................................................... 94

Ярован Н.И., Петрушина М.В., Дементьева Е.С., Лешин В.В. Профилактика нарушений физиолого-биохимического статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного

содержания..................................................................................... 98

Белкин Б.Л., Черепахина Л.А., Баркова В.Н., Андреев С.В. О бактерицидной активности лактома

тетраметилендиэтилентетрамина в отношении патогена мастита коров............................... 101

Тимохин О.В., Скребнева Е.Н., Рогожина Н.В., Скребнев С.А., Сахно Н.В. Диагностика

заболеваемости маститом у коров черно-пестрой породы разной линейной принадлежности............ 103

Ефимов И.А., Усова Т.П., Клопов М.И., Кракосевич Т.В., Першина О.В. Изучение влияния

массажа вымени нетелей на эндокринную систему и молочную продуктивность первотелок............. 106

Лешин В.В., Борисов И.О., Семенова Т.Н., Новикова Ю.Л. Особенности физиологических и структурных изменений в центральной нервной ситеме под влиянием электромагнитного поля СВЧ

диапазона...................................................................................... 108

Сидоров И.И. Отложение минеральных веществ в органах и тканях содержащегося на загрязненной

радионуклидами территории молодняка свиней при скармливании пробиотиков........................ 114

Слезко Е.И., Менькова А.А. Влияние протеино-энергетического концентрата на мясную

продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Смена-4»............................................... 117

Каничева И.В. Микробиоценоз слизистых оболочек толстого отдела кишечника ягнят раннего

возраста....................................................................................... 119

Лактионов К.С. Исследование целлюлозолитической активности цекальных бактерий у кроликов

методом in vivo................................................................................ 122

Ларина Е.Е., Балакирев Н.А. Молочность лисиц разных пород и ее влияние на рост молодняка....... 124

Камалов Р.А., Делян А.С., Забудский Ю.И., Щеглов Е.В., Лебенгарц Я.З. Влияние подстилки из

опилок от распила древесно-стружечных плит на микроклимат конюшни и организм лошадей....... 126

Научное обеспечение развития агротехники и энергосбережения Жосан А.А., Рыжов Ю.Н., Курочкин А.А. Впрыск и горение рапсового масла и дизельного топлива

в современных дизелях.......................................................................... 130

Огородников П.И., Усик В.В. Моделирование обработки сельскохозяйственных культур малыми

летательными аппаратами........................................................................ 132

Шестаков Ю.Г., Лактионов К.С., Гаврикова Е.И., Алибекова И.В. Разработка методов и

устройств для экспресс мониторинга микробного загрязнения...................................... 135

Мезенов А.А., Туров А.К., Пшенов Е.А. Оценка параметров, влияющих на процесс разделения

продуктов размола зерна в пневматическом винтовом классификаторе............................... 139

Гулидов С.С. Технико-экономический анализ надежности электроснабжения сельскохозяйственных

потребителей................................................................................... 144

Череповский А.П. Вопросы формирования инновационного характера управления трудом в

строительстве.................................................................................. 147

Технология и переработка сельскохозяйственной продукции Мамаев А.В., Бобракова Л.А. Влияние молочно-белковых концентратов на биологическую ценность

зерненого творога.............................................................................. 150

Шилов О.А., Шилов А.И. Новый творожный продукт с повышенной пищевой и биологической

ценностью...................................................................................... 152

Бывайлова Е.А., Крючкова В.В. Разработка технологии и изучение функциональных характеристик

ацидофильного напитка на основе растительных компонентов....................................... 155

Экономические аспекты развития аграрного сектора Гуляева Т.И., Григорьева Н.В. Рынок труда: проблемы занятости сельского населения Орловской

области........................................................................................ 158

Суслов С.А. Эффективность использования производственного потенциала сельского хозяйства (на

материалах Нижегородской области).............................................................. 163

Глушак Н.В., Алексеев А.А., Титов А.Б. Ситуационная оценка направлений реализации

национального инновационного потенциала........................................................ 166

Лазаренко А.Л., Плахова Л.В. Формирование и функционирование экономического антикризисного

механизма в АПК................................................................................ 170

Паршутина И.Г., Шманёв С.В. Управление инвестиционными потоками на промышленном

предприятии с использованием новых принципов оценки............................................ 173

Суворова С.П., Сергиенко Я.В. Управление производительностью и эффективностью труда в интересах инновационного развития организации.................................................. 178

© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2012