ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ СНАБЖЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫМИ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

1. Пищевая добавка в виде концентрированной добавки для снабжения питательными минеральными веществами, необходимыми при процессе метаболизма в организме человека,
характеризующаяся тем, что питательные минеральные вещества являются компонентом расплава гидрата соли в ионизированном виде, при этом расплав гидрата соли представляет собой систему соль-вода и содержание воды в ней соответствует координационному числу наиболее гидратированного иона, причем расплав гидрата соли является аморфно отверждающимся.
2. Пищевая добавка по п.1, характеризующаяся тем, что питательные минеральные вещества представляют собой по меньшей мере одно питательное минеральное вещество, выбранное из группы, состоящей из кальция, магния, цинка, калия, фосфора, натрия, селена или лития.
3. Пищевая добавка по п.1, характеризующаяся тем, что питательные минеральные вещества содержатся в расплаве гидрата соли в виде солей органических кислот, при этом, по меньшей мере, один из кислотных радикалов таких органических кислот, как молочная кислота, глюконовая кислота, лимонная кислота, уксусная кислота, яблочная кислота, фумаровая кислота, валериановая кислота, аскорбиновая кислота, цистеин, глутаровая кислота или их частично этерифицированные производные содержатся в виде солей.
4. Пищевая добавка по п.1, характеризующаяся тем, что питательные минеральные вещества содержатся в расплавах гидратов солей в виде солей неорганических кислот, при этом по меньшей мере один из кислотных радикалов неорганических кислот, таких как фосфаты, фториды или их частично этерифицированные производные содержатся в виде солей.
5. Пищевая добавка по п.1, содержащая по меньшей мере одно из таких соединений, как лактат кальция, глюконат кальция, малат кальция, цитрат кальция, лактат магния, ацетат магния или глюконат магния, при этом ее рН находится в нейтральном диапазоне.
6. Пищевая добавка по по п.1, содержащая по меньшей мере одну из таких кислот, как глюконовая кислота, яблочная кислота или лимонная кислота, при этом ее рН находится в кислом диапазоне.
7. Применение пищевой добавки по любому из пп.1-6 для примешивания при изготовлении пищевых продуктов, пищевых продуктов не первой необходимости, жевательной резинки, напитков, лекарственных средств, предназначенных для перорального приема или ректального введения, пилюль, суппозиториев, зубной пасты, жидкостей для полоскания рта, продуктов для гигиены полости рта, продуктов для ухода за зубами, губных помад или мазей или жидкостей, наносимых на губы, или для примешивания к промежуточным продуктам, которые предназначены для тех же целей.