КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЧИПС

1. Картофельный чипс, представляющий собой ломтик картофеля толщиной от 0,040 дюйма до 0,080 дюйма, промытый и обжаренный до содержания влаги менее чем около 2% по весу для получения указанного картофельного чипса с разностью в содержании масла на поверхности (SOD) 0,5 или более.
2. Картофельный чипс по п. 1, толщина которого составляет от 0,040 дюйма до 0,063 дюйма.
3. Картофельный чипс по п. 1, у которого разность в содержании масла на поверхности составляет от 0,5 до 0,7.
4. Картофельный чипс по п. 1, который дополнительно имеет первый пик RVA и второй пик RVA, при этом значение (второй пик RVA / первый пик RVA) находится в интервале от 0,25 до 0,45, а значение первого пика RVA находится в интервале от 6000 до 8100.
5. Картофельный чипс, представляющий собой ломтик картофеля толщиной от 0,040 дюйма до 0,080 дюйма, промытый и обжаренный до содержания влаги менее чем около 2% по весу для получения указанного картофельного чипса, который имеет первый пик RVA и второй пик RVA, при этом значение (второй пик RVA / первый пик RVA) находится в интервале от 0,25 до 0,45, а значение первого пика RVA находится в интервале от 6000 до 8100.
6. Картофельный чипс по п. 5, толщина которого составляет от 0,040 дюйма до 0,063 дюйма.
7. Картофельный чипс по п. 5, дополнительно имеющий разность в содержании масла на поверхности (SOD) 0,5 и более.
8. Картофельный чипс по п. 7, у которого разность в содержании масла на поверхности составляет от 0,5 до 0,7.