СИСТЕМА, СПОСОБ И КАПСУЛА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Система для приготовления заданного количества напитка, годного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, содержащая:
сменную капсулу; и
устройство, содержащее приемное гнездо для удержания сменной капсулы, и устройство для выдачи текучей среды, предназначенное для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу,
при этом сменная капсула содержит:
по существу жесткую периферическую стенку,
дно, закрывающее периферическую стенку с первого конца, и
закрывающий элемент, закрывающий периферическую стенку со второго конца, противоположный дну,
при этом стенка, дно и закрывающий элемент ограничивают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,
дно содержит входную зону, и устройство для выдачи текучей среды выполнено с возможностью находиться в сообщении по текучей среде с входной зоной, для подачи текучей среды в экстрагируемый продукт для приготовления напитка,
закрывающий элемент содержит выходную зону, и система содержит выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с выходной зоной, для выпуска приготовленного напитка из капсулы и подачи напитка в контейнер, такой как чашка,
приемное гнездо выполнено с возможностью выпуска приготовленного напитка из капсулы через выходную зону,
выходная зона капсулы содержит слой фильтра, где слой фильтра представляет собой слой нетканого и/или тканого волокнистого материала, и
слой фильтра содержит по меньшей мере одну первую область, где нетканый и/или тканый материал герметизирован, для предотвращения выхода жидкости через нее, и по меньшей мере одну вторую область, где нетканый и/или тканый материал не герметизирован, для обеспечения выхода жидкости через нее.
2. Система по п.1, в которой нетканый и/или тканый материал содержит полимерные волокна, такие как полипропиленовые или полиэтиленовые волокна.
3. Система по п.1, в которой нетканый и/или тканый материал содержит биоразлагающиеся волокна, такие как бумажные волокна.
4. Система по п.1, в которой слой фильтра является многослойным фильтром, содержащим дополнительный слой, при этом дополнительный слой является перфорированным и/или пористым слоем.
5. Система по п.4, в которой дополнительный слой является слоем нетканого и/или тканого волокнистого материала.
6. Система по п.1, в которой входная зона содержит слой фильтра, при этом слой фильтра содержит слой нетканого и/или тканого материала, и слой фильтра содержит по меньшей мере одну первую область, где нетканый и/или тканый материал герметизирован, для предотвращения выхода жидкости через нее, и по меньшей мере одну вторую область, где нетканый и/или тканый материал не герметизирован, для обеспечения выхода жидкости через нее.
7. Система по п.6, в которой нетканый и/или тканый материал содержит полимерные волокна, такие как полипропиленовые или полиэтиленовые волокна.
8. Система по п.6, в которой нетканый и/или тканый материал содержит биоразлагающиеся волокна, такие как бумажные волокна.
9. Система по п.6, в которой слой фильтра входной зоны является многослойным фильтром, содержащим дополнительный слой, при этом дополнительный слой является перфорированным и/или пористым слоем.
10. Система по п.9, в которой дополнительный слой является слоем нетканого и/или тканого материала.
11. Система по п.4, в которой отверстия и/или перфорации дополнительного слоя соответствуют вторым областям слоя нетканого и/или тканого материала.
12. Система по п.1, в которой вторые области слоя фильтра распределены по существу по всей поверхности слоя фильтра.
13. Система по п.1, в которой приемное гнездо содержит прокалывающее дно средство, предназначенное для прокалывания входной зоны альтернативной капсулы, для создания по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды в экстрагируемый продукт по меньшей мере через одно входное отверстие, и
в которой входная зона капсулы системы содержит входной фильтр для подачи текучей среды в экстрагируемый продукт через него, причем входной фильтр при использовании расположен на расстоянии от прокалывающего дно средства так, что капсула системы не прокалывается прокалывающим дно средством и дно остается не поврежденным.
14. Система по п.1, в которой приемное гнездо содержит прокалывающее закрывающий элемент средство, предназначенное для прокалывания выходной зоны альтернативной капсулы, когда выходная зона достаточно прижимается к прокалывающему закрывающий элемент средству под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле, для создания по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток можно выпускать из альтернативной капсулы,
при этом выходная область капсулы системы содержит выходной фильтр, через который напиток может выпускаться из капсулы системы, и
прокалывающее закрывающий элемент средство и выходной фильтр адаптированы друг к другу так, что капсула системы при использовании не прокалывается прокалывающим закрывающий элемент средством, и закрывающий элемент остается не поврежденным.
15. Система по п.1, в которой устройство для выдачи текучей среды выполнено с возможностью подачи текучей среды в сменную капсулу под давлением приблизительно 4-20 бар (400-2000 КПа), предпочтительно 4,5-18 бар (450-1800 КПа), более предпочтительно 5-15 бар (500-1500 КПа).
16. Система по п.1, в которой периферическая стенка является цилиндрической, полусферической, имеет форму усеченной пирамиды, или полигональной, например, шестигранной или восьмигранной.
17. Система по п.1, в которой экстрагируемый продукт содержит обжаренный и молотый кофе.
18. Капсула системы по п.1.
19. Использование капсулы по п.18 для приготовления напитка с использованием устройства системы по любому из пп.1-17.
20. Способ приготовления заданного количества напитка, годного к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта, включающий:
обеспечение сменной капсулы, содержащей периферическую стенку, дно, закрывающее периферическую стенку с первого конца, и закрывающий элемент, закрывающий периферическую стенку со второго конца, противоположный дну, при этом периферическая стенка, дно и закрывающий элемент ограничивают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,
обеспечение устройства, содержащего приемное гнездо для удержания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды, предназначенное для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу для приготовления напитка, и выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с капсулой, для выпуска приготовленного напитка из капсулы и подачи напитка в контейнер, такой как чашка, и
подачу текучей среды в экстрагируемый продукт для приготовления напитка,
при этом закрывающий элемент капсулы содержит выходную зону для выпуска приготовленного напитка через нее, и
выходная зона капсулы содержит слой фильтра, где слой фильтра содержит слой нетканого и/или тканого волокнистого материала, причем слой фильтра содержит по меньшей мере одну первую область, где нетканый и/или тканый материал герметизирован, для предотвращения выхода жидкости через нее, и по меньшей мере одну вторую область, где нетканый и/или тканый материал не герметизирован, для обеспечения выхода жидкости через нее.