Способ кормления лактирующих коров
METHOD FOR LACTATING COWS FEEDING

Изобретение относится к сельскому хозяйству (кормление сельскохозяйственных животных).
Важным вопросом, стоящим перед учеными Северо-Востока в последнее время, становится дело изучения резервов местной кормовой базы и разработки системы кормления для весьма специфических условий данного региона. Территория Магаданской области находится в зоне сурового субполярного и арктического климата. Спецификой ведения животноводства является короткий период теплого времени года, в стойловый период, продолжительность которого составляет 295-305 дней, средние месячные температуры равны 28° ниже нуля, что ограничивает выгул животных. Отсутствие солнечной инсоляции, искусственного ультрафиолетового облучения отрицательно отражаются на продуктивности скота. Проблема стресса, ослабления иммунитета, падежа в животноводстве и связанные с этим значительные экономические убытки повысили интерес к применению фармакологических препаратов для уменьшения отрицательного влияния стрессового состояния организма на продуктивность животных и качество продукции. Высокая стоимость транспортных расходов и самих ветеринарных препаратов заставляет обратить внимание на местные лекарственные растения.
На Дальнем Востоке особый интерес в кормлении КРС представляет использование отходов новогодних елок из кедрового стланика, большой объем которых ежегодно выкидывается.
Анализ просмотренного материала патентной документации показал, что кедровые растения используется в кормлении крупного рогатого скота и птицы. Арабиногалактаны из сибирской лиственницы (Larix sibirica Ledeb) применяют для повышения продуктивности телят в молочный период выращивания (RU 2007116884), неспецифической резистентности телят в период молочного питания (RU 2007116887, RU 2350098). Дополнительно к основному рациону вводят арабиногалактаны в количестве 10 г на голову в сутки с одного до двухмесячного возраста. С целью повышения неспецифической резистентности бычков, выращиваемых на племя. Дополнительно к основному рациону вводят арабиногалактаны в возрасте с 1 до 2 мес. по 10 г на голову в сутки и в возрасте с 6 до 8 мес.о 20 г на гол. в сутки (RU 2007116907, RU 2350099).
Известен способ получения кормовой добавки, включающий переработку экстрактов хвойной зелени. Осуществляют микрогранулирование нейтрализованного экстракта хвойной зелени с использованием водорастворимой полимерной матрицы: альгинат натри или комплекс типа белок-анионный полисахарид (RU 2304397), или сырье нагревают водяным паром 1100-115°С, давление 0,05-0,1 атм, далее повышают t до 125°С, давление до 0,5 атм (RU 2216198), или проводят экстракцию древесной зелени хвойных пород сжиженной углекислотой при комнатной температуре, с выводом экстракта (RU 2317972).
Известно, что опилки хвойных пород деревьев используют для приготовления белкового корма. Опилки хвойных пород деревьев предварительно выдерживают в активированной воде с рН 10-11 в течение 16-24 ч, затем обрабатывают в диспергаторе водой с рН 10-11 или 3-4 и разделяют на жидкую и твердую фазы, а инокулирование мицелием гриба Pleurotus ostceatus осуществляют на твердой фазе и выращивают его в течение 23 дней (RU 2092073).
Известно, что порошок скорлупы кедровых орехов применяют в качестве кормовой добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы (RU 2228643) и молодняка кур: КД с иммуностимулирующей активностью содержит порошок скорлупы кедровых орехов в сочетании с биомассой сине-зеленой микроводоросли Spirulina platensis, янтарную, лимонную и аскорбиновую кислоты (RU 2305951) и в комплексную КД (RU 2586897).
Известно, что в кормлении дойных коров используют кормовую добавку: сапропель, белый шлам, соль поваренную, пихтовую лапку (200 г/гол) и витаминно-растительный сбор ягод и трав 1 раз в день в течение 2-3 месяцев. КД повышает продуктивность и улучшает качество молока, расширяет ассортимент добавок с использованием общедоступных местных компонентов (RU 2344620).
Известно, что в кормлении дойных коров используют кормовые добавки с использованием продуктов переработки хвойной зелени с высоким содержанием биологически активных веществ до концентрации хлорофилла 2000-3000 мг/кг и дополнительного концентрированного источника бета-каротина (RU 2403801).
Известен способ получения корма для с/х животных, включающий гидролиз древесных отходов серной к-той с термообработкой (RU 1761096, RU 1547804, RU 1701239, RU 1591924).
Известен способ получения корма для с/х животных, включающий ферментативный гидролиз отходов растительного сырья лесной, деревообрабатывающей, сельскохозяйственной промышленности (RU 2354135, 2402233, 2364409,2354135).
Известен способ обработки грубых кормов предусматривающий измельчение и пропитку исходного материала (отходы древесины, солома и др.) в растворе хлорида натрия и воздействие электрическим током и продуктами гидролиза хлора (RU 2352140).
Известен способ переработки древесной зелени, предусматривающий ее обработку с получением кормопродукта, отличающийся тем, что обработку древесной зелени ведут путем экструдирования при температуре 120-170°С (RU 2295254).
Известен способ приготовления кормовых добавок в животноводстве с использованием дрожжей (RU 2162287, 2229825, 2222207, 2292732, 2366271, 2433738, 2452195, 2378000), ферментов и молочнокислых микроорганизмов (RU 2375069, 2391859).
Однако широкого применения в практике переработка отходов растительного сырья лесной, деревообрабатывающей промышленности включающая гидролиз, ферментативный гидролиз, экструдирование, инокулирование мицелием грибов, использование дрожжей до сих пор не получила, что объясняется недостаточностью научно обоснованных данных по использованию этого вида кормов и высокой стоимостью их приготовления, затраты на электроэнергию, ферменты, отсутствие необходимого оборудования.
Наиболее близкий способ переработки древесной зелени хвойных пород, включающий измельчение хвои, отличающийся тем, что хвою с веток снимают вручную, производят измельчение хвойной массы на частицы размером до 2-3 мм, измельченную хвойную массу перемалывают в жерновах до получения пастообразной массы (RU 2005127739).
Известны кормовые добавки в состав которых входят ряд микроэлементов, оказывающих значительное влияние на разные стороны обмена веществ. (RU 2220589 С1, Федотов А.С. Протеиноуглеводно-минерально-витаминная кормовая добавка «Золотой фелуцен»; RU 2161416 С1, Заживихина Е.И., Смирнова С.Н. Кормовая добавка для животных и птиц; RU 2145479 С1 Старикова Н.П. Премикс для коров (варианты); RU2303367 С2 Кузьмина Л.Н. и др. Минерально-витаминный премикс для стабилизации физиологического состояния коров (варианты); RU 2006105995 А, Родина В.П. Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных; RU 2295255 С2, Донник И.М. и др. Способ кормления коров в зонах йодной недостаточности; RU 2007121548 А Занкевич А.Ю. минеральная добавка RU 2592447 и др. Премикс витаминно-минерально-органический для сельскохозяйственных животных, птицы и пушных зверей; RU 2340207 С1 Попов A.M. Способ получения комплексной минеральной кормовой добавки; RU 2335920 С1 Храмов В.А. Способ приготовления кормовой добавки для крупного рогатого скота (КРС); RU 2182798 Иванов Т.И. Способ нормализации обменных процессов у молодняка КРС; RU 2182438 Заживихина Г.И. Кормовая добавка; RU 1660667 Радченко В.В. Кормовая добавка для бычков до трехмесячного возраста; RU 2092074 Заживихина Е.И. Кормовая добавка для с/х животных; RU 1667801 Лебедев Н.И. Кормовая добавка; RU 2229244 Галиакберов З.К. Способ приготовления премикса; RU 2086148 Киселев И.М. Кормовая добавка для с/х животных и птиц; RU 1673022 Радченко В.В. Кормовая добавка для бычков в возрасте 3-6 мес; RU 2086149 Заживихина Е.Н. Кормовая добавка; RU 1616584 Архипов А.В. Способ кормления молодняка с/х животных; RU 1757583 Долгов B.C. Премикс для телят-молочников; RU 1743534 Менькин В.К. Кормовая добавка для КРС; RU 1653709 Архипов А.В. Премикс для телят; RU 1690659 Хрипун В.И. Кормовая добавка); комбикорм включающий минерально-витаминную добавку RU 2014153209.
Недостатком КД, в состав которых входят микроэлементы, является то, что нормы применения микроэлементов рассчитаны на определенную зону т.к. содержание микроэлементов в кормах зависит от содержания их в почвах, а также в этих кормовых добавках низкое содержание биологически активных веществ, ферментов, витаминов.
На Дальнем Востоке для животноводов особый интерес представляют лишайники, обладающие биологически активным действием. Особого внимания заслуживает вопрос практического использования ферментативных свойств лишайников и лишайниковых кислот. В состав лишайников входят углеводы, жиры, белки и минеральные соли. Характерным отличительным признаком лишайников является высокое содержание в лишайниках особых углеводов, почти совершенно не встречающихся у других представителей растительного мира. Это в первую очередь лихенин, так называемый лишайниковый крахмал. А.Л. Курсанов и Н.Н. Дьячков (1945) установили, что углеводы лишайников, составляющие примерно 80% и более от их сухого веса, при нагревании с разведенными минеральными кислотами легко превращаются в простые сахара: глюкозу (97%), галактозу (2,5%) и маннозу (0.5%) [1].
У Cladonia alpestris Э.П. Шейнкером (1937) была обнаружена аскорбиновая кислота. Обнаружены витамины А, С, Д, B1, В2, В12 и др. [2].
Натриевая соль усниновой кислоты является первым отечественным антибиотиком, полученным из лишайников. Его бактериостатическое действие проявляется в отношении золотистого стафилококка, стрептококков, анаэробов, пневмококков и туберкулезной палочки. Натриевая соль усниновой кислоты испытывалась в Ленинградском ветеринарном институте. Препарат с успехом применялся при лечении острых и хронических эндометритов, при паренхиматозных маститах вымени у коров) [3].
Известен, созданный на основе экстрактивных веществ слоевища лишайника цетрарии исландской (полисахаридов и лишайниковых кислот) препарат «Исланцет», используемый для профилактики и лечения туберкулеза (RU 2203081, Санкт-Петербургская гос. химико-фармацевтическая академия). Препарат обладает противовоспалительным, противомикробным, гастропротекторным, иммуномодулирующим, гепатопротекторным, антипролиферативным, противоэкссудативным и антиоксидантным действием.
Недостатком препарата «Исланцет» является его высокая стоимость для применения в ветеринарии.
Наиболее близкой кормовой добавкой в состав которой входят лишайники является кормовая добавка для крупного рогатого скота, где лишайники применяются в сочетании с мукой из ламинарии и солями микроэлементов (Кузьмина, RU 2599564).
Недостатком данной кормовой добавки является сезонность и трудоемкость заготовки ламинарии.
Выводы о выполнении регламента поиска
Подытожив выше изложенное, можно сделать следующий вывод, что разработанный способ применения нашей кормовой добавки (лишайники в сочетании с кедровым стлаником и микроэлементами) может быть использован для организации биологически полноценного кормления крупного рогатого скота в животноводческих хозяйствах в районах Крайнего Севера.
Решаемая задача - обогащение рациона коров периода стабилизации лактации (4-5 месяц лактации) клетчаткой, антибиотиком, микроэлементами, ферментами, витаминами на базе местной сырьевой базы и повышение резистентности, продуктивности КРС и рентабельности производства молока.
Задача достигается путем включения к основному рациону КРС кормовой добавки, содержащей лишайники: кладонию альпийскую (Cladonia alpestris) и цетрарию исландскую (Cetraria islandica) в комплексе с мукой хвои кедрового стланика в качестве солей микроэлементов содержащей кобальт хлористый, цинк сернокислый.
Кормовая добавка используется в кормлении лактирующих коров в количестве: лишайник - 80 г, стланик - 550 г, кобальт хлористый - 17 мг, сернокислый цинк - 664 мг вводится в комбикорм ежедневно.
Пример.
С целью изучения влияния КД на физиологическое состояние коров в период стабилизации лактации (4, 5 месяца после отела) был проведен научно-хозяйственный опыт в КФХ «Комарова» (г. Магадан). Опыт проведен в стойловый период.
Для проведения опыта подготовлено 250 кг сухого кедрового стланика (отходы от производства новогодних елок и сами елки) и 25 кг лишайников. Технология получения муки из стланика состоит из сушки сырья в специально оборудованном складском помещении на сетчатых стеллажах и приготовления муки с крупностью фракций - 0,5-1,5 мм. Лишайники досушивались и крошились вручную.
Дозу подкормки микроэлементами рассчитывали по данным содержания микроэлементов в кормах хозяйства, по разнице между содержанием их в рационе и рекомендуемыми детализированными нормами кормления для лактирующих коров с учетом содержания микроэлементов в КД.
Для экспериментальных исследований были отобраны 10 коров голштинской породы, разделенные по принципу аналогов на две равные группы. При подборе в группы учитывались породность, возраст, срок отела.
В процессе опыта оценивали общее состояние животных, исследовали кровь на гематологические и биохимические показатели, продуктивность. Молоко исследовали на содержание белка, жира, плотность.
Животные обеих групп получали хозяйственный рацион, состоявший из силоса, сена, комбикорма. К основному рациону коров опытной группы ежедневно в течение 60 дней добавляли КД.
Применение КД сдерживает спад надоев на 6,07%, спад содержания количества молочного жира на 10%, увеличивает содержание жира в молоке на 0,18 абсолютных %, содержание белка на 0,09 абсолютных %, относительно среднего по стаду, что позволило повысить рентабельность производства молока на 14,3% выше контроля (таблицы 1, 2).
* - Р≤0,05
Дисперсионный анализ однофакторных комплексов показал, что из всех действующих факторов, определяющих сдерживание спада удоя 5,3%, спада количества молочного жира 30,6%, повышение содержания белка в молоке 2,2% приходится на действие КД. Влияние изученного средства оказалось не достоверным.
Дисперсионный анализ однофакторных комплексов показал, что из всех действующих факторов, определяющих повышение содержания жира в молоке, 73,9% приходится на действие КД. При испытании КД получен эмпирический показатель достоверности 22,64. Влияние изученного средства оказалось достоверным по третьему порогу вероятности безошибочных прогнозов (Р>0,999).
Введение в рацион коров КД оптимизирует морфологические показатели крови коров (таблица 3).
У лактирующих животных значительное количество кальция выводится с молоком. Применение КД повышает содержания в крови кальция на 32,58 процентных пункта, фосфора на 5,09%, эритроцитов на 10,46%, гемоглобина 9,19 процентных пункта относительно контроля.
Более высокое содержание гемоглобина в крови животных принимавших КД свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме, лучшей способности усваивать кислород при дыхании, снабжая им ткани и органы организма, активизации иммунной системы.
Снижение количества лейкоцитов в крови, характерное для последующей стельности, у опытных коров выше контроля на 6,47%
Применение КД привело к увеличению уровня палочкоядерных нейтрофилов на 0,2, сегментарных нейтрофилов 4,4, эозинофилов на 0,8, снижению уровня моноцитов на 2,6, лимфоцитов на 3,2 абсолютных %.
Применение КД обеспечивает нормализацию состояния коров 4-5 месяцев после отела, сдерживает лейкоцитоз, повышает резистентность организма, продуктивность животных и рентабельность производства молока.
Применение КД в рационе лактирующих коров в период стабилизации лактации положительно влияет физиологическое состояние и продуктивность коров. Это подтверждает целесообразность применения КД для нормального обеспечения организма коров и плода необходимыми минеральными и биологически активными веществами.
Полученные данные могут быть использованы для организации биологически полноценного кормления КРС в условиях Магаданской области.
Источники информации
1. Курсанов А.Л. Лишайники и их практическое использование / А.Л. Курсанов, Н.Н. Дьячков. - М. - Л., 1945. - С. 13-19, 36-55.
2. Шейнкер Э.П. Антицинготные свойства ягеля (Cladonia alpestris) и желтых осенних листьев // Проблема витаминов.- М.: Изд-во Всесоюзн. Акад. С.-х. наук им. Ленина, 1937. - С. 94-95.
3. Моисеева Е.Н. Биохимические свойства лишайников и их практическое значение / Е.Н. Моисеева. - М. - Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1961. - С. 7-9, 53-62.