ПИТАТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ В ФОРМЕ ПОРОШКА, ОБЕСПЕЧИВАЕМАЯ В ВИДЕ ОДНОДОЗОВЫХ КАПСУЛ

1. Процесс получения однодозовой капсулы, содержащей питательную композицию в форме порошка, включающий стадии
a. обеспечения питательной композиции в форме порошка;
b. нанесения фосфолипидов на поверхность порошка после сушки для по меньшей мере частичного покрытия частиц порошка фосфолипидами;
c. заполнения порошком, полученным на стадии b), однодозовой капсулы и
d. герметизации капсулы,
отличающийся тем, что питательная композиция в форме порошка содержит по меньшей мере 0,3 мас.% фосфолипидов в расчете на общую массу питательной композиции, и дополнительно отличающийся тем, что по меньшей мере 20 мас.% общего содержания фосфолипидов в порошке наносят в виде покрытия на стадии b).
2. Процесс по п. 1, отличающийся тем, что фосфолипиды наносят в форме источника фосфолипидов, выбранного из лецитина, мембраны жировых глобул молока (MFGM) и их смесей, или в форме композиции, содержащей лецитин, MFGM или их комбинации.
3. Однодозовая капсула, которую можно получить с помощью процесса по любому из пп. 1 или 2.
4. Однодозовая капсула, содержащая питательную композицию в форме порошка, отличающуюся тем, что питательная композиция содержит по меньшей мере 0,3 мас.% фосфолипидов в расчете на общую массу питательной композиции, и дополнительно отличающуюся тем, что частицы порошка по меньшей мере частично покрыты по меньшей мере 20 мас.% общего содержания фосфолипидов.
5. Однодозовая капсула по п. 3 или 4, отличающаяся внутрикапсульным растворением по меньшей мере 90% при разведении питательной композиции посредством введения воды при 25°C в герметичную капсулу и слива полученной жидкости непосредственно из капсулы в приемный резервуар.
6. Однодозовая капсула по любому из пп. 3–5, отличающаяся тем, что фосфолипиды на поверхности порошка питательной композиции представлены в форме лецитина, мембран жировых глобул молока (MFGM) или их смесей.
7. Однодозовая капсула по любому из пп. 3–6, отличающаяся тем, что по меньшей мере 10% поверхности порошка питательной композиции покрыто фосфолипидами.
8. Однодозовая капсула по любому из пп. 3–7, отличающаяся тем, что питательная композиция представляет собой детскую смесь, смесь для прикармливаемых детей, молочную смесь для детей 1–3 лет или питательную композицию для беременных либо кормящих женщин.
9. Применение фосфолипидов для улучшения внутрикапсульного растворения питательной композиции в форме порошка, отличающееся тем, что фосфолипиды добавляют в питательную композицию в количестве по меньшей мере 0,3 мас.% в расчете на общую массу питательной композиции с покрытием, и дополнительно отличающееся тем, что по меньшей мере 20 мас.% фосфолипидов наносят на поверхность порошка и образуют покрытие на по меньшей мере части поверхности порошка.
10. Применение по п. 9, отличающееся тем, что покрытие фосфолипидами получают в форме источника фосфолипидов, выбранного из лецитина, мембраны жировых глобул молока (MFGM) и их смесей, или в форме композиции, содержащей лецитин, MFGM или их смеси.
11. Способ улучшения внутрикапсульного растворения питательной композиции в форме порошка, включающий стадии
a. получения питательной композиции в форме порошка;
b. напыления фосфолипидов на поверхность порошка;
c. заполнения порошком однодозовой капсулы и
d. герметизации капсулы,
отличающийся тем, что питательная композиция в форме порошка содержит по меньшей мере 0,3 мас.% фосфолипидов в расчете на общую массу питательной композиции, и дополнительно отличающийся тем, что по меньшей мере 20 мас.% общего содержания фосфолипидов в порошке наносят в виде покрытия на стадии b).
12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что покрытие фосфолипидами получают в форме источника фосфолипидов, выбранного из лецитина, мембран жировых глобул молока (MFGM) и их смесей, или в форме композиции, содержащей лецитин, MFGM или их смеси.
13. Способ получения одной порции питательной композиции, включающий введение воды в герметичную однодозовую капсулу по любому из пп. 3–8, так чтобы развести порошковую композицию и привести в действие средство вскрытия, содержащееся внутри капсулы, для обеспечения слива полученной жидкости непосредственно из капсулы в приемный резервуар.
14. Способ обеспечения индивида питанием, включающий получение одной порции питательной композиции с помощью способа по п. 13 и кормление индивида указанной одной порцией питательной композиции.