Способ получения функциональных пищевых и кормовых продуктов

Способ получения функциональных пищевых и кормовых продуктов, включающий измельчение исходного сырья, отличающийся тем, что исходное сырье растительного происхождения с исходной влажностью от 16% до 30% измельчают до размеров, преимущественно, 2-15 мкм при температуре оптимальной активации собственных ферментов исходного сырья, завершают измельчение при влажности не более 12-14%.