АППАРАТ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Полезная модель относится к микробиологической промышленности и может быть использована в пищевой и медицинской отрасли промышленности.
Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий вертикальную емкость с технологическими патрубками, размещенный в ее нижней части аэратор, укрепленные на внутренней стенке емкости направляющие продольные пластины и установленное по центру емкости перемешивающее устройство, содержащее одну пару лопастных мешалок, расположенных одна над другой (см. SU №1650690 С 12 М/04, опубл. 23.05.91 г. бюлл. №19).
Повышение газосодержания в известном аппарате вызывает пенообразование и увеличение суммарного объема среды в емкости, что снижает эффект газосодержания и уменьшает выход целевого продукта.
Наиболее близким по технической сущности к полезной модели является аппарат для культивирования микроорганизмов, содержащий емкость, размещенную внутри нее мешалку, состоящую их дисков ярусно укрепленных на валу, и патрубки для подачи питательных веществ, аэрирующего газа и отвода отработанного газа и готового продукта (cм.SU 596615.C 12 В 1/10, 05.03.1978 г).
К недостаткам известного устройства относятся то, что для гашения пены, образующейся в результате повышения газосодержания, ничего не предусмотрено. Конструкция перемешивающего устройства не предотвращает оседание частиц культуральной среды на дно аппарата, что снижает
эффективность перемешивания и равномерное распределение зон по объему аппарата.
Техническая задача полезной модели заключается в повышении эффективности перемешивания пены с культуральной жидкостью и равномерном распределении зон по объему аппарата.
Технический результат полезной модели - совмещение функции пеногашения и перемешивания в емкости перемешивающим устройством, предотвращение оседания частиц на дно аппарата.
Указанный технический результат достигается тем, что в известном аппарате для культивирования микроорганизмов, содержащем емкость, размещенное внутри нее перемешивающее устройство, выполненное из мешалок ярусно укрепленных на валу, и патрубки для ввода питательной среды, аэрирующего газа и отвода отработанного газа и готового продукта, согласно полезной модели перемешивающее устройство состоит из трех мешалок, верхняя из которых выполнена в виде сплошного диска с вырезанными на нем отверстиями, при этом на диске установлены лопатки Т-образной формы, центральная мешалка выполнена в форме пластины с прорезями на боковых сторонах, а нижняя - в форме крыльчатки.
Отличительным признаком предполагаемой полезной модели является новая форма выполнения перемешивающего устройства, а именно в виде поярусно укрепленных на валу трех мешалок, верхняя из которых выполнена в виде перфорированного диска с лопатками, центральная в виде пластины, а нижняя в форме крыльчатки.
Выполнение верхней мешалки перемешивающего устройства в виде сплошного диска с отверстиями и Т-образными лопатками позволило исключить в заявляемом аппарате такое устройство как пеногаситель, так как его функции обеспечивает верхняя мешалка, что упрощает предлагаемое устройство. Лопатки Т-образной формы при работе мешалки верхними козырьками разбивают пену, обеспечивая в емкости гашение пены с одновременным перемешиванием, а через отверстия, выполненные на диске,
направляют культуральную жидкость с оставшейся пеной вниз на центральную мешалку.
Выполнение центральной мешалки в виде пластины с прорезями способствует более интенсивному перемешиванию культуральной среды, что обеспечивает высокое газосодержание и степень дисперсии в целом.
Форма нижней мешалки в виде крыльчатки предотвращает оседание частиц на дно аппарата, что способствует более равномерному распределению зон по объему аппарата.
Таким образом, именно новая форма выполнения в целом перемешивающего устройства в заявляемом аппарате обеспечивает достижение указанного выше технического результата.
Предполагаемый аппарат поясняется чертежами, где на фиг.1 изображен его продольный разрез, на фиг.2 - а, б, в изображен вид сверху на диск 8, на фиг.3 а, б, в - варианты выполнения отверстия центральной мешалки.
Аппарат содержит вертикальную емкость 1, размещенное внутри нее перемешивающее устройство, состоящее из трех мешалок 2, 3, 4, ярусно укрепленных на валу 5. Верхняя мешалка 2 перемешивающего устройства выполнена в виде сплошного диска с вырезанными на нем отверстиями 6, которые могут иметь форму треугольника, квадрата, круга и т.д.(см.фиг.2а,б,в). Диск верхней 2 мешалки снабжен лопатками 7 Т-образной формы. Центральная 3 мешалка перемешивающего устройства выполнена в виде пластины с прорезями 8 на боковых сторонах (см.фиг.3а,б,в), а нижняя 4 мешалка- в форме крыльчатки.
Аппарат снабжен патрубками 9, 10, 11, 12 соответственно для ввода питательной среды, аэрирующего газа, отвода отработанного газа и готового продукта. В нижней части емкости 1 размещен барбатер 13. Аппарат снабжен рубашкой 14 с пластинами 15, содержит направляющие продольные пластины 16 и привод 17.
Аппарат работает следующим образом:
Через патрубки 9, 10 емкость 1 заполняют питательной средой, посевным материалом и газом, включав привод 17, который приводит во вращение вал 5 с перемешивающим устройством. В процессе культивирования среды происходит ее интенсивное перемешивание, способствующее повышению газосодержания, что вызывает пенообразование и увеличение суммарного объема среды в емкости 1. В результате этого пенный слой через отверстия 6 и пространство между пластинами 16 и мешалкой 2 поднимается до лопаток 7 верхней мешалки перемешивающего устройства. Верхние козырьки лопаток 7 разбивают пену и направляют культуральную жидкость с оставшейся пеной вниз, центральная мешалка 3 непрерывно перемешивает оставшуюся пену с культуральной жидкостью, при этом нижняя 4 мешалка препятствует оседанию частиц на дно емкости 1 аппарата. Отработанный газ выводится через патрубок 11, а готовый продукт - через патрубок 12.