СПОСОБ ВЕДЕНИЯ КУСТОВ ВИНОГРАДА, УКРЫВНАЯ ИНТЕНСИВНАЯ ФОРМИРОВКА (УИФ)
METHOD OF VINE TRAINING SHELTERED INTENSIVE PRUNING (SIP)

Изобретение относится к сельскому хозяйству, направлению растениеводства, отрасли виноградарство.
Трудоемкость укрывной культуры винограда выдвигает задачи по усовершенствованию различных систем ведения виноградников, способствующих раскрытию биологического потенциала растений. Сохранение стабильной продуктивности насаждений и получение экологически безопасного урожая на фоне достаточности агротехнических мероприятий зависит от биологически обоснованной стратегии и тактики управления патогенами и фитофагами виноградного агроценоза.
В районах укрывной культуры винограда хорошо известен способ формирования куста «односторонняя формировка» (Е.И. Захарова. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов. - Изд-во Ростовского университета, 1964 г.). Система ведения заключается в том, что лозы с первых лет жизни куста подвязывают в основном в одну сторону в плоскости шпалеры, заполняя первую и вторую проволоки шпалеры.
В первые два года жизни растения выращивают три побега для рукавов. Им сразу же придают наклонное положение. При этом все побеги направляют в одну сторону. Рукава формируют разной длины: самый длинный - нижний, а самый короткий - верхний. На 4-й год жизни растений из побегов, развившихся на рукавах, создают плодовые звенья, по одному на каждом рукаве.
К недостаткам вышеизложенного способа можно отнести: сложность в обрезке при формировании кустов; растянутый период формирования; необходимость съема рукавов и лоз с проволок перед укрытием земляным валом: необходимость сухой подвязки рукавов и лоз после открывки.
Наиболее технологически близкой системой ведения куста винограда является односторонний косой кордон проф. А.С. Мержаниана (Мержаниан А.С., Виноградарство. - М., Колос, 1951).
В первый год после посадки саженцев стремятся вырастить один длинный побег. Весной второго года производят обрезку на всю хорошо вызревшую часть побега и подвязывают его наклонно к первой проволоке. После распускания почек - удаляют побеги снизу и до 15 см от изгиба кордона, а затем оставляют их с верхней стороны через каждые 15-20 см.
Весной третьего года обрезают каждый оставленный побег на 2-3 глазка, а последний побег на такую длину, чтобы кордон достиг соседнего куста. Затем этот побег подвязывают горизонтально вдоль первой проволоки так, что он служит продолжением кордона.
На четвертый год в первой части кордона формируют плодовые звенья (т.е. сучки замещения и плодовые побеги), а во второй части производят обрезку на 2-3 глазка.
Недостатки вышеизложенного способа является необходимость: съема плеча кордона с нижней проволоки перед укрытием земельным валом; сухой подвязки плеча кордона после открывки; подвязки зеленых побегов по мере их роста к проволоке. При этом затруднены ручные работы по обрезке и уходу за кустом (укрывные, открывка); часто повреждаются плечи кордона при проходе трактора во время укрывки и открывки. К недостаткам также можно отнести, растянутый период формирования косого кордона; небольшой запас многолетней древесины; высокий риск поражения кустов хроническими трахеомикозными заболеваниями (бактериальный рак, эутипиоз и др.); долгий срок формирования кустов и их вступления в плодоношение; уменьшается срок стабильной продуктивности насаждений.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является создание компактной ресурсосберегающей системы ведения куста винограда.
Ресурсосбережение обеспечивается благодаря фиксированному горизонтальному витому кордону, при этом сокращаются затраты:
- на укрывку и открывку виноградных кустов;
- исключается вероятность поломки плечей кордонов и кустов в целом;
- на подвязку зеленых побегов по мере их роста;
- облегчается проведение обрезки и ручной уборки, появляется возможность полной механизации этих работ;
- сокращаются расходы на проведение защитных мероприятий от комплекса вредителей и болезней.
Витой кордон, состоящий из двух горизонтальных рукавов, реально увеличивает запас многолетней древесины кустов, за счет чего, изменяются потенциальные возможности сорта винограда; формируется мощная корневая система, использующая полностью предоставленную им площадь питания. Сокращается период формирования кустов в 1,6 раза.
Сорт винограда при такой технологии успешно противостоит неблагоприятным условиям среды (засуха, заморозки), возрастает плодоносность глазков и эффективность работы листового аппарата.
Сущность способа заключается в системе создания прочного устойчивого витого горизонтального кордона.
Схема размещения кустов винограда в ряду - с учетом биологии сорта: ширина междурядья 3 м, расстояние между кустами 1,0-1,5-2 м.
Первый год вегетации
В год посадки саженцы обрезают на 3 глазка. Зеленые операции с кустом не проводят. Все развивающиеся побеги оставляют на кусте для наращивания максимальной листовой площади и корневой системы.
Второй год вегетации
Весной второго года при обрезке выбирают один наиболее развитый и расположенный в плоскости ряда побег, который обрезают на 3 глазка
Обломку лишних побегов проводят тогда, когда они достигнут длины 7-10 см, но не более 20 см, оставшиеся зеленые побеги подвязывают вертикально.
Осенью, вызревшие побеги, достигнувшие длины, равной двойному расстоянию между кустами (2,0-3,0-4,0), переплетают между собой и проволокой.
Третий год вегетации
Весной третьего года, по мере отрастания зеленых побегов (7-10 см), проводят обломку с нижней стороны и по бокам витого кордона.
Побеги, выросшие в верхней части и расположенные в плоскости ряда по мере нарастания, заводят за проволоку. Осенью третьего года делают обрезку на 2-х глазковые рожки в верхней части витого кордона.
Осенней обрезкой третьего года вегетации завершается формирование кустов.
Приштамбовые колья высотой 120 см устанавливаются с интервалом, равным 6-и межкустным расстояниям. Создается вертикальная шпалерная система. Нижнюю проволоку диаметром 4 мм натягивают на высоте 20 см, вокруг которой располагается постоянное одностороннее витое плечо кордона. Шпалера вертикальная, одноплоскостная, 5-и проволочная (см. чертеж).
Первый нижний ярус проволоки диаметром 4-5 мм находится от поверхности земли на расстоянии 20 см, второй ярус от первого имеет расстояние 40 см и состоит из двух параллельных проволок диаметром 2,5 мм. Третий ярус от второго имеет расстояние 50 см и состоит из двух параллельных проволок диаметром 2,5 мм.
Постоянный горизонтальный витой кордон располагается на высоте 20 см от поверхности почвы.
Кусты в рядах имеют одностороннее направление по загонкам, где на первых 10 рядах их формируют и подвязывают в одну сторону, на следующих 10 рядах - в противоположную, то есть по 10 рядов в одну и по 10 - в другую сторону. Загонки обозначают краской, отмечая направление формирования кустов и заезда агрегатов. Промежуточные шпалерные столбы устанавливают через 6 м непосредственно у куста со стороны, обратной наклону формировки, то есть строго с учетом загонок.
Примеры конкретного выполнения
Пример 1. Укрывная интенсивная формировка (УИФ) прошла испытание на техническом сорте винограда Каберне (схема посадки 3×1) на экспериментальном участке СПК «Большевик» Ставропольского края.
Контрольный вариант косой кордон Мержаниана.
Форма куста
Схема посадки, м
Плотность насаждений, на 1 га, куст
Урожай с куста, кг
Урожай с 1 га, ц
Качество винограда
Сахаристость
Кислотность
Косой кордон Мержаниана (длина плеча кордона 1 м)
3×1
3333
3,0
100
18,2
7,3
УИФ (витой кордон, 1 м)
3×1
3333
4,5
150
19,5
7,0
Урожай винограда сорта Каберне на кустах «УИФ» был в 1,5 раза выше контрольного варианта.
За счет значительного накопления многолетней древесины (кладовой пластических веществ) возрастает плодоносность глазков, формируется мощная корневая система, возрастает эффективность работы листового аппарата.
Пример 2. Защита виноградных насаждений на испытуемых формировках
Форма куста
Схема посадки, м
Плотность насаждений, на 1 га, куст
Кратность обработок
Затраты на защиту растений на 1 га, тыс. рублей
Косой кордон Мержаниана
3×1
3333
10-12
15-18
УИФ
3×1
3333
9
12-14
При таком способе формирования сокращаются затраты на защиту в 1,3 раза и уменьшается расход пестицидов на 30 и более процентов.
Выполненные исследования позволяют сокращать период формирования куста, увеличивать продуктивность насаждений и сокращать затраты труда по уходу за виноградными насаждениями.