Влияние быков-производителей на скорость роста молодняка и дальнейшую молочную продуктивность коров

Вестник Марийского государственного университета. 2016. Т. 2. № 3

УДК 636.028

ВЛИЯНИЕ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СКОРОСТЬ РОСТА МОЛОДНЯКА И ДАЛЬНЕЙШУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

И. М. Хаертдинов

Удмуртский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, п. Первомайский

INFLUENCE OF SERVICING BULLS ON THE GROWTH RATE OF YOUNG CATTLE AND FURTHER DAIRY EFFICIENCY OF COWS

I. M. Khaertdinov

Udmurt State Agricultural Research Institute, Pervomayskiy

В статье описана актуальность изучения вопросов влияния быков-производителей голштинских линий на скорость роста и молочную продуктивность крупного рогатого скота холмогорской породы. Исследование проводилось в племенном заводе ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики по общепринятым методикам. Автор подчеркивает, что формирование групп телочек проводили с учетом генотипа, возраста, величины живой массы при рождении; все животные находились в одинаковых условиях содержания, кормления и выращены по принятой в хозяйстве технологии. Это позволило выявить различия по скорости роста телочек в группах. Так, живая масса в возрасте 18 месяцев наибольшая у дочерей быка Версаля 79552467 (425,5 кг) и быка Лазурита 61968904 (422,4 кг). После искусственного осеменения этих и других телок, успешного их отела проведена оценка молочной продуктивности. Автор приводит данные по удою молока от коров-первотелок за 305 дней лактации и содержанию основных компонентов молока: массовой доли жира, массовой доли белка, молочного жира, молочного белка. В результате выявлены коровы-первотелки с наилучшими показателями среди шести групп. На первых местах по удою молока за 305 дней находились дочери быка Лазурита 61968904 (5548,2 кг) и Неаполя 5791 (5392,8 кг), за счет равномерного продуцирования молока коровами по месяцам лактации. Автор обосновывает необходимость использования быков-производителей с наилучшей скоростью роста дочерей и отличающихся высокой молочной продуктивностью для эффективного проведения селекционной работы с крупным рогатым скотом холмогорской породы.

Ключевые слова: быки-производители, линия, телки, коровы-первотелки, живая масса, удой молока

The article describes the relevance of the study the impact of Holstein lines bulls for service on the growth rate and dairy productivity of cattle of Kholmogory breed. The study was conducted by conventional methods in the breeding plant of JSC "Pout' Il'icha" in the Zavyalovsky District of the Udmurt Republic. The author emphasizes that the formation of groups of heifers were carried out based on genotype, age, size of body weight at birth; all animals were kept under the same conditions of feeding and growth by the technology adopted in the economy. This revealed differences in the growth rate of heifers in groups. So, the daughters of a bull Versailles 79552467 (425,5 kg) and bull Lazurit 61968904 (422,4 kg) have the highest live weight at the age of 18 months. After the artificial insemination of these and other heifers, their successful calving, dairy efficiency was assessed. The author cites data on milk yield from first-calf cows for 305 days of lactation and the contents of the main components of milk: the mass fraction of fat, mass fraction of protein, milk fat, milk protein. As a result first-calf cows with the best performance among were identified in the six groups. The first places on milk yield for 305 days had daughters of the bull Lazurit 61968904 (5548,2 kg) and Naples 5791 (5392,8 kg), due to the uniform production of milk by cows at months of lactation. The author proves the necessity of the use of bulls for service with the best growth rate of daughters, and differing in high milk productivity for the effective conduct of breeding work with cattle of Kholmogory breed.

Keywords: servicing bulls, line, heifers, first-calf cows, live weight, milk yield

Как известно, от высокоценной коровы, устойчиво передающей свои хозяйственно полезные признаки потомству, получают за ее жизнь 8-10 голов приплода; от быка при искусственном осеменении эти возможности расширяются до 50 тыс. голов и более. Следовательно, процесс качественного совершенствования стад на 70-80 % за-

висит от выбора ценных в племенном отношении производителей и интенсивного использования лучших из них [1; 5].

В последние годы селекционно-генетическая работа по улучшению крупного рогатого скота молочного направления продуктивности традиционно ведется с использованием быков-производителей

© Хаертдинов И. М., 2016

Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки»

голштинской породы. Влияние линейной принадлежности на показатели интенсивности роста телок и последующую их молочную продуктивность доказано многочисленными исследованиями [4; 6]. Однако этот вопрос все же имеет ряд пробелов, которые необходимо изучить подробнее, что и определяет актуальность настоящей работы.

Цель исследований - изучение влияния быков-производителей голштинских линий на скорость роста и дальнейшую молочную продуктивность крупного рогатого скота холмогорской породы. Исследования проводились в племенном заводе ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики. Телочек распределяли в шесть групп методом пар-аналогов с момента рождения по пять голов в каждой, с учетом генотипа, возраста и величины живой массы. В I и во II группу входили дочери быков Неаполя 5791 и Рондо 62151302 линии Уес Идеал 933122, в III - быка Версаля 79552467 линии Монтвик

450,0 400,0 350,0

кг

300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0,0

Группа

Рис. 1. Динамика роста телок

Анализ динамики роста телок показал, что при рождении достоверной разницы по живой массе телок не наблюдалось. В шесть месяцев телочек из III и V группы (дочери быков Версаля 79552467 и Лазурита 61968904) достигли живой массы 180,6 и 180,1 кг, в 18 месяцев - 425,5 и 422,4 кг соответственно. Данные остальных телочек в этих возрастах находятся ниже средних значений по группам. Считаем, что значительную роль в превышении живой массы телок сыграли их родители, а именно быки-производители.

О высокой энергии роста телок можно судить по уровню абсолютного и среднесуточного прироста живой массы. Так, в 18-месячном

Чифтейн 95679, в IV и V - Блеска 228 и Лазурита 61968904 линии Рефлекшн Соверинг 198998, в VI группу - Эликсира 678 линии Пабст Говер-нер 882993. Животные всех групп находились в одинаковых условиях содержания, кормления и выращивались по принятой в хозяйстве технологии.

Контроль за ростом телок проводили путем ежемесячных взвешиваний и расчетом приростов живой массы по общепринятым методикам. Оценку молочной продуктивности проводили согласно методике С. Н. Ижболдиной [2]. Биометрическую обработку результатов исследований осуществляли с использованием персонального компьютера в программе «Microsoft Exsel» [3].

Для достижения высокой живой массы крупного рогатого скота необходимо направленно формировать у них продуктивные качества. На рисунке 1 представлена динамика роста телок холмогорской породы с рождения до 18-месячного возраста.

При рождении  6 месяцев

12 месяцев

18 месяцев

до 18-месячного возраста, кг

возрасте дочери быка Версаля 79552467 и Лазурита 61968904 имели не только наибольший абсолютный прирост - 387,4 и 384,4 кг, но и обладали наивысшей интенсивностью роста за весь период - 706,9 и 701,5 г. Наихудшие показатели роста имеют дочери быка Рондо 62151302 из II группы.

После искусственного осеменения телок и успешного их отела проведена оценка молочной продуктивности. Для этого проводили ежемесячные контрольные доения коров-первотелок и определения качества молока на анализаторе КЛЕВЕР-1М. Результаты данных исследований представлены в таблице.

Вестник Марийского государственного университета. 2016. Т. 2. № 3

Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации

Показатель Группа

I II III IV V VI

Удой молока, кг 5392,8 ± 187,39 4801,2 ± 142,76 5131,7 ± 150,29 4720,4 ± 166,10 5548,2 ± 180,04 4850,2 ± 176,77

Массовая доля жира, % 3,84± 0,13 3,85± 0,11 3,88± 0,04 3,96± 0,07 3,74± 0,08 4,04± 0,10

Массовая доля белка, % 3,05± 0,01 3,00± 0,01 3,01± 0,01 3,00± 0,01 3,05± 0,01 3,01± 0,01

Молочный жир, кг 207,1± 15,17 184,8± 7,86 199,1± 8,34 186,9± 13,47 207,5± 17,9 195,9± 9,19

Молочный белок, кг 164,5± 12,93 144,0± 5,44 154,5± 5,63 141,6± 9,89 169,2± 16,87 146,0± 8,06

Наибольшие коэффициенты постоянства и полноценности лактации у коров-первотелок I, V, VI, группы, которые составили 103,3-111,6 % и 75,7-80,1 %. Считается, что хорошо выровнены удои молока в течение лактации у коров, имеющих коэффициенты постоянства лактации, равные 97-99 % и выше, полноценности - 70 и более.

1200 1000 800 600 400 200 0

1075,8

00,9

76

967,2

1014

1098,9

88,3

62

95,3

74,1

948,2

82,1

70

,9

111,6

75,

972,6

103,3

80

VI

Установлено, дочери быка Версаля 79552467 линии Монтвик Чифтейн 95679, имеющие наибольшую живую массу в возрасте 18 месяцев, не смогли занять лидирующее положение по удою за 305 дней лактации. Лучшими по молочной продуктивности оказались дочери быка Лазурита 61968904, от которых получено на 474,1 кг молока, или 9,3 %, больше среднего значения по группам (Р < 0,05) и дочери быка Неаполя 5791 -на 318,7 кг, или 6,3 % соответственно. Однако высокие удои молока не всегда сопровождаются наилучшим составом молока. У коров-первотелок, полученных от этих быков, наименьшая массовая доля жира 3,74-3,84 % в молоке. Но эти быки хорошо повлияли на МДБ в молоке дочерей, у которых она составила по 3,05 % или выше на 0,03 % по сравнению со средним значением по группам (Р < 0,05).

Ритмичное производство молока требует относительно равномерного его продуцирования коровами по месяцам лактации. Коэффициенты лактации коров-первотелок холмогорской породы представлены на рисунке 2.

I II III IV V

Группа

Коэффициент постоянства, %

Коэффициент полноценности, %

Коэффициент молочности, кг

Рис. 2. Коэффициенты лактации коров-первотелок

По коэффициенту молочности судят о конституциональной направленности коров в сторону той или иной продуктивности. В нашем случае -коровы молочного направления продуктивности, коэффициенты молочности у них составили 948,2-1098,9 кг. Наибольший коэффициент у дочерей быков Лазурита 61968904 и Неаполя 5791, который выше на 6,2 и 8,5 % соответственно, чем среднее значение по группам.

Таким образом, для эффективного проведения селекционной работы с животными холмогорской породы, повышения продуктивных качеств и улучшения качественного состава молока целесообразно использовать быков-производителей с наилучшей скоростью роста дочерей и отличающихся высокой молочной продуктивностью, а также вести целенаправленный отбор животных.

9

,1

,6

Литература

1. Алифанов В. В., Алифанова Д. К., Алифанов С. В., Волкова С. В. Оценка быков-производителей по качеству потомства // Наше племенное дело. 2002. № 2. С. 12-13.

2. Ижболдина С. Н. Практикум по скотоводству: учебное пособие. Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. 144 с.

3. Погребняк В. А., Стрижанов В. И. Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2002. 90 с.

4. Самусенко Л. Д. Молочная продуктивность коров в зависимости от их линейной принадлежности // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 2. С. 30-31.

Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки»

5. Хаертдинов И. М. Влияние быков-производителей на продуктивные качества потомства // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки с.-х. продукции: материалы IX Международной научно-практич. конф. Ч. 1. Саранск: Мордовский госуниверситет, 2013. С. 168-171.

6. Шендаков А. И. Результаты использования потенциала голштинского скота в Орловской области // Зоотехния. 2010. № 2. С. 6-9.

References

1. Alifanov V. V., Alifanova D. K., Alifanov S. V., Volkova S. V. Ocenka bykov-proizvoditelej po kachestvu potomstva. Nashe plemennoe delo, 2002, no. 2, pp. 12-13.

2. Izhboldina S. N. Praktikum po skotovodstvu: uchebnoe posobie. Izhevsk: FGOU VPO Izhevskaja GSHA, 2007, 144 p.

3. Pogrebnjak V. A., Strizhanov V. I. Raschet selekcionno-geneticheskih parametrov v zhivotnovodstve. Omsk: Izd-vo OmGAU, 2002, 90 p.

4. Samusenko L. D. Molochnaja produktivnost' korov v zavisimosti ot ih linejnoj prinadlezhnosti. Molochnoe i mjasnoe skotovodstvo, 2011, no. 2, pp. 30-31.

5. Haertdinov I. M. Vlijanie bykov-proizvoditelej na produktivnye kachestva potomstva. Resursosberegajushhie jekologicheski bezopasnye tehnologii proizvodstva i pererabotki s.-h. produkcii: materialy IX Mezhdunarodnoj nauchno-praktich. konf. Ch. 1. Saransk: Mordovskij gosuniversitet, 2013, pp. 168-171.

6. Shendakov A. I. Rezul'taty ispol'zovanija potenciala golshtinskogo skota v Orlovskoj oblasti. Zootehnija. 2010, no. 2, pp. 6-9.

Статья поступила в редакцию 1.06.2016 г.

Submitted 1.06.2016.

Для цитирования: Хаертдинов И. М. Влияние быков-производителей на скорость роста молодняка и дальнейшую молочную продуктивность коров // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2016. № 3 (7). С. 64-67.

Citation for an article: Haertdinov I. M. Influence of servicing bulls on the growth rate of young cattle and further dairy efficiency of cows. Vestnik of the Mari State University. Chapter "Agriculture. Economics". 2016, no. 3 (7), pp. 64-67.

Хаертдинов Ильназ Мударисович,

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, Удмуртский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, с. Первомайский, ugniish@yandex. ги

Khaertdinov Il'naz Mudarisovich,

Candidate of Agricultural Sciences, senior researcher, Udmurt State Agricultural Research Institute, Pervomayskiy,

ugniish@yandex. ru