НАСТОЛЬНЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ, СОДЕРЖАЩИЕ СТЕВИЮ, И СПОСОБЫ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ

1. Подслащивающая композиция с пониженной калорийностью, включающая экстракт стевии и простой сахар, причем экстракт стевии обеспечивает сладость от около 20% до около 97%, и содержание ребаудиозида A составляет от около 80 вес.% до около 99,5 вес.% от веса всех стевиол-гликозидов.
2. Подслащивающая композиция по п.1, в которой стевия обеспечивает сладость от около 85% до около 97%.
3. Подслащивающая композиция по п.1, в которой калорийность подслащивающей композиции составляет от около 0,01 до около 1 ккал на грамм SES (сахарозного эквивалента по сладости).
4. Подслащивающая композиция по п.1, дополнительно включающая ингредиент, выбранный из группы, состоящей из вкусовой добавки, ароматической добавки, питательного ингредиента и их комбинаций.
5. Подслащивающая композиция по п.1, в которой подслащивающую композицию выбирают из группы, состоящей из несыпучего вещества, порошка, раствора, пасты и суспензии.
6. Подслащивающая композиция по п.1, в которой подслащивающая композиция расфасована в дозировках, выбранных из группы, состоящей из граммов, чайных ложек, столовых ложек, чашек, фунтов, килограммов, множественных доз и их SES эквивалентов.
7. Подслащивающая композиция по п.1, в которой менее чем около 1% сладости обеспечивают полимерные подсластители.
8. Подслащивающая композиция, включающая стевию и простой сахар, выбранный из группы, состоящей из сахарозы, фруктозы, глюкозы и их смесей, причем содержание ребаудиозида A в стевии составляет от около 80 вес.% до около 99 вес.% от веса всех стевиол-гликозидов.
9. Подслащивающая композиция по п.8, в которой стевия обеспечивает от около 88% до около 97% сладости.
10. Подслащивающая композиция по п.8, в которой калорийность подслащивающей композиции составляет от около 0,5 до около 1 ккал на грамм SES.
11. Подслащивающая композиция по п.8, дополнительно включающая ингредиент, выбранный из группы, состоящей из вкусовой добавки, ароматической добавки, питательного ингредиента и их комбинаций.
12. Подслащивающая композиция по п.8, в которой подслащивающую композицию выбирают из группы, состоящей из несыпучего вещества, порошка, раствора, пасты и суспензии.
13. Подслащивающая композиция по п.8, в которой подслащивающая композиция расфасована с дозировкой, выбранной из группы, состоящей из SES, веса, объема и их комбинаций.
14. Подслащивающая композиция по п.8, в которой простой сахар выбран из группы, состоящей из сахарозы, фруктозы, глюкозы и их смесей.
15. Подслащивающая композиция с пониженной калорийностью, включающая экстракт стевии от около 2 вес.% до около 4 вес.% и простой сахар от около 92 вес.% до около 98 вес.% с содержанием ребаудиозида A в экстракте стевии от около 80 вес.% до около 99,5 вес.% от веса всех стевиол-гликозидов.
16. Подслащивающая композиция по п.15, в которой стевия обеспечивает от около 88% до около 97% сладости.
17. Подслащивающая композиция по п.16, в которой калорийность подслащивающей композиции составляет от около 0,5 до около 1 ккал на грамм SES.
18. Подслащивающая композиция по п.16, дополнительно включающая ингредиент, выбранный из группы, состоящей из вкусовой добавки, ароматической добавки, питательного ингредиента и их комбинаций.
19. Подслащивающая композиция по п.16, в которой подслащивающая композиция находится в форме, выбранной из группы, состоящей из несыпучего вещества, порошка, раствора, пасты и суспензии.
20. Подслащивающая композиция по п.16, в которой подслащивающая композиция расфасована в дозировках, выбранных из группы, состоящей из граммов, чайных ложек, столовых ложек, чашек, фунтов, килограммов, множественных доз и их SES эквивалентов.
21. Подслащивающая композиция по п.16, в которой простой сахар выбран из группы, состоящей из сахарозы, фруктозы, глюкозы и их смесей.