ПИТАТЕЛЬНЫЕ КОМПОЗИЦИИ, СОДЕРЖАЩИЕ ПЕПТИДНЫЙ КОМПОНЕНТ С ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ, И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ

1. Питательная композиция, включающая:
(i) источник углеводов;
(ii) источник жиров; и
(III) источник белкового эквивалента,
где
a) от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает пептидный компонент, включающий SEQ ID NO 4, SEQ ID NO 13, SEQ ID NO 17, SEQ ID NO 21, SEQ ID NO 24, SEQ ID NO 30, SEQ ID NO 31, SEQ ID NO 32, SEQ ID NO 51, SEQ ID NO 57, SEQ ID NO 60 и SEQ ID NO 63; и
b) от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает цельный белок, частично гидролизованный белок или их комбинации.
2. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что пептидный компонент содержится в количестве от около 0,2 г/100 ккал до около 5,6 г/100 ккал.
3. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что пептидный компонент также включает, по меньшей мере, 10 дополнительных пептидов, выбранных из Таблицы 1.
4. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что источник белкового эквивалента включает частично гидролизованный белок со степенью гидролиза менее 40%.
5. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она дополнительно включает, по меньшей мере, одну длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту.
6. Питательная композиция по п. 5, отличающаяся тем, что, по меньшей мере, одна длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота выбрана из группы, состоящей из докозагексаеновой кислоты и арахидоновой кислоты.
7. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она дополнительно включает культуральный супернатант, полученный на поздней фазе экспоненциального роста процесса периодического культивирования пробиотика, для применения для лечения или предотвращения патогенной инфекции.
8. Питательная композиция по п. 1, дополнительно включающая пробиотик.
9. Питательная композиция по п. 1, дополнительно включающая пребиотик.
10. Питательная композиция по п. 1, отличающаяся тем, что при введении субъекту питательная композиция снижает продуцирование провоспалительных цитокинов, выбранных из группы, состоящей из IL-12, IL-17, IL-5, IL-4, IFN-γ, IL-8, TNF-α, IL-6 и IL-1.
11. Питательная композиция, включающая:
(i) источник углеводов;
(ii) источник жиров; и
(III) источник белкового эквивалента;
где
a) от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает пептидный компонент, включающий, по меньшей мере, 5 пептидов, выбранных из Таблицы 1, и, по меньшей мере, 3 дополнительных пептида, выбранных из Таблицы 2; и
b) от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает цельный белок, частично гидролизованный белок или их комбинации.
12. Питательная композиция по п. 11, включающая, по меньшей мере, 10 дополнительных пептидов, выбранных из Таблицы 1.
13. Питательная композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник белкового эквивалента включает гидролизат казеина с распределением молярной массы более 500 Да.
14. Питательная композиция по п. 11, отличающаяся тем, что источник белкового эквивалента включает частично гидролизованный белок со степенью гидролиза менее 40%.
15. Питательная композиция по п.11, отличающаяся тем, что она дополнительно включает пребиотик.
16. Питательная композиция по п.11, отличающаяся тем, что она дополнительно включает культуральный супернатант, полученный на поздней фазе экспоненциального роста процесса периодического культивирования пробиотика, для применения для лечения или предотвращения патогенной инфекции.
17. Способ снижения воспалительного ответа у субъекта, включающий введение субъекту питательной композиции, включающей:
источник углеводов,
источник жиров, и
источник белкового эквивалента,
где от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает пептидный компонент, включающий SEQ ID NO 4, SEQ ID NO 13, SEQ ID NO 17, SEQ ID NO 21, SEQ ID NO 24, SEQ ID NO 30, SEQ ID NO 31, SEQ ID NO 32, SEQ ID NO 51, SEQ ID NO 57, SEQ ID NO 60 и SEQ ID NO 63 и где от 20% до 80% источника белкового эквивалента включает цельный белок, частично гидролизованный белок или их комбинации.
18. Способ по п. 17, отличающийся тем, что пептидный компонент также включает, по меньшей мере, 10 дополнительных пептидов, выбранных из Таблицы 1.
19. Способ по п. 17, отличающийся тем, что источник белкового эквивалента включает частично гидролизованный белок со степенью гидролиза менее 40%.
20. Способ по п. 17, отличающийся тем, что питательная композиция снижает продуцирование провоспалительных цитокинов, выбранных из группы, состоящей из IL-12, IL-17, IL-5, IL-4, IFN-γ, IL-8, TNF-α, IL-6 и IL-1.