СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА КЛЕЙКОВИНЫ В ПШЕНИЦЕ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

1. Способ определения количества клейковины в пшенице, заключающийся в измерении спектральных характеристик образцов пшеницы и последующем определении количества клейковины по значениям спектральных характеристик, отличающийся тем, что измерение поглощения источника излучения исследуемыми образцами пшеницы проводят для оптического луча длиной волны 550-1100 нм.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что измеряют не абсолютные интенсивности прошедшего излучения, а коэффициенты поглощения.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что влияние мешающих добавок (например цвета зерна) исключают путем нормирования коэффициента поглощения на рабочих длинах волн на коэффициент поглощения на длине волны, где нет компонентов, определяющих клейковину.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что определение клейковины проводят по заранее построенному уравнению регрессии.
5. Устройство для определения количества клейковины, состоящее из источника света, кюветы, фотоприемника и измерительного устройства, отличающееся тем, что дополнительно после кюветы с пшеницей выведена согласующая линза, а в качестве фотоприемного устройства используется полихроматор.
6. Устройство по п.5, отличающееся тем, что в фотоприемном устройстве используется многоэлементный приемник, чувствительный в области длин волн до 1100 нм.