Показатели роста, развития и воспроизводительной способности коров герефордской породы австралийской селекции в условиях амурской области

Разведение, селекция, генетика 87

УДК 636.082:636.22/.28.082.13

Показатели роста, развития и воспроизводительной способности коров герефордской породы австралийской селекции в условиях Амурской области

М.С. Мансурова

ФГБНУ «Дальневосточный зональный научно-исследовательский ветеринарный институт»

Аннотация. Изучены воспроизводительные качества, живая масса и промеры коров герефордской породы австралийской селекции и их потомков, полученных от скрещивания ввезённых животных с местными герефордскими быками. Целью исследования являлось изучение показателей роста, развития и воспроизводительной способности мясного скота герефордской породы в условиях Амурской области. У австралийских коров возраст первого плодотворного осеменения был сдвинут на более поздние сроки, что отразилось на возрасте первого отёла (31,7 мес.). Полученные результаты были связаны с набором требуемой живой массы 340-360 кг для тёлок II класса породного стандарта. Наблюдалось увеличение сервис-периода на 63,4 %. Коэффициент воспроизводительной способности не достигал нижней границы нормы на 9,5 %, что свидетельствовало о снижении плодовитости маточного поголовья австралийских животных. От импортированных коров в течение 7 лет было получено на 6,8 % меньше приплода. От общего количества рождённых телят показатель мёртво-рождённых телят у австралийских животных составил 16,7 % (Р<0,05), в большинстве случаев - в первом отёле. Показатели воспроизводства коров-потомков находились в пределах норм, все отёлы были благополучными, случаев рождения мёртвых телят не зафиксировано. При изучении живой массы установлено, что коровы австралийской селекции превосходили амурских сверстниц до 6-месячного возраста (Р<0,05) и в период с 18 мес. до 7 лет. Австралийский скот имел более высокие значения высоты в крестце. Показатели живой массы коров-потомков австралийского и амурского скота были схожими. В возрасте от 15 до 18 мес. живая масса потомков находилась вне классности, в возрасте 3-4 лет удовлетворяла требованиям стандарта породы для I класса. Показатели высоты в крестце австралийских и амурских потомков были схожими. Таким образом, полученные нами результаты указывают на необходимость коррекции сроков ввоза, а также условий кормления и содержания скота герефордской породы в условиях Амурской области.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, коровы, герефорды, адаптация, живая масса, высота в крестце, воспроизводительная способность.

Введение.

В Российской Федерации одной из важнейших задач отрасли животноводства является увеличение количества производимой говядины. В специализированном мясном скотоводстве успешное развитие отрасли возможно за счёт использования высокопродуктивного скота мясных пород отечественного и импортного генофондов. Однако имеющийся массив племенных животных российской селекции явно недостаточен. В связи с этим данная отрасль не в состоянии обеспечить население необходимым количеством мясной продукции [1-3]. При этом ввоз импортного скота связан с некоторыми проблемами. Перемещение животных в новые климатические условия влияет на их рост, развитие, продуктивные качества и воспроизводительную способность. В изменившихся условиях внешней среды адаптационная способность организма в определённых пределах позволяет противостоять воздействию неблагоприятных факторов [4-7]. Следовательно, адаптационные возможности ввезённых животных позволяют выявить рациональность использования определённых пород скота в условиях промышленной технологии, а также целесообразность дальнейшего разведения в новой природно-климатической зоне [8-10].

Таким образом, изучение адаптационной способности и результативности использования австралийского скота герефордской породы в условиях Амурской области является актуальным.

88 Разведение, селекция, генетика

Цель исследования.

Изучение показателей роста, развития и воспроизводительной способности мясного скота герефордской породы в условиях Амурской области.

Материалы и методы исследования.

Объект исследования. Коровы герефордской породы австралийской селекции, ввезённые в Амурскую область в 2012 г. Коровы-потомки (дочери), полученные в 2014 г. от скрещивания импортированных австралийских коров (матери) с местными быками породы герефорд.

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No. 755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.

Схема эксперимента. Экспериментальные исследования проводились в колхозе «Томи-чёвский» Белогорского района Амурской области, имеющего статус племенного репродуктора, и на базе ФГБНУ ДальЗНИВИ г. Благовещенска. Научно-исследовательская работа по изучению адаптационной способности ввезённого скота осуществлялась в период с 2014 по 2017 г.

При закладке опыта в 2014 г. для изучения адаптационной способности импортированного скота была сформирована опытная группа герефордских коров, ввезённых из Австралии. В качестве контрольной группы были подобраны герефордские коровы-сверстницы амурской селекции. Критерием отбора служил возраст, составлявший у всех коров примерно четыре года. Каждая группа включала 10 голов. Австралийские герефорды имели среднюю живую массу 500±10 кг, амурские - 430±10 кг. Срок стельности коров опытной и контрольной групп не превышал трёх месяцев. Все тёлочки, полученные от данных коров-матерей, к концу 2014 г. вошли в состав опытной и контрольной групп молодняка. Опытная группа состояла из тёлочек, полученных от завезённых австралийских коров и российских быков. В контрольную группу потомков входили тёлочки, рождённые от коров амурской селекции и вышеуказанных российских быков.

В 2017 г. ввезённые из Австралии коровы (матери) находились в возрасте семи лет, имели среднюю живую массу 550±10 кг и три-пять отёлов. Их потомкам - дочерям, вошедшим в опытную группу, было около трёх лет. Коровы-дочери имели среднюю живую массу 450±10 кг и один-три отёла. Все животные были клинически здоровы.

Во время прохождения экспериментальных исследований условия кормления и содержания коров всех групп были схожими. Летом скот находился на естественных пастбищах. В холодное время года животные содержались в загонах, совмещённых с легкими деревянными сараями. В загонах осуществлялась раздача грубых и концентрированных кормов собственного производства, подкормка минеральными добавками, поение производилось несколько раз в сутки.

В ходе проведения исследований был осуществлён анализ показателей прироста живой массы и высоты в крестце скота [11, 12]. Использованы данные зоотехнического учёта. Воспроизводительные качества австралийских коров и их дочерей исследовали по показателям благополучности отёлов, возрасту первого плодотворного осеменения и первого отёла, продолжительности сервис- и межотёльного периодов. Для определения плодовитости маточного поголовья скота рассчитывали коэффициент воспроизводительной способности по формуле:

КВС=365/МОП,

где МОП - продолжительность межотёльного периода [13]. Полученные результаты в опытной группе ввезённого скота рассматривали в сравнении с аналогичными показателями животных амурской селекции.

Оборудование и технические средства. Взвешивание скота производилось на платформенных весах ВПС (Россия). Измерение высоты в крестце осуществлялось при помощи мерной палки Лидтина.

Разведение, селекция, генетика 89

Статистическая обработка. Экспериментальные данные подвергли математической обработке с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office», с применением программы «Excel» («Microsoft», США), вычисляли средние арифметические (M) и их ошибки (m). Достоверность различий полученных результатов исследований устанавливали с помощью статистического критерия Стьюдента (t-критерий). Разницу показателей считали достоверной при P<0,05 [14,

15].

Результаты исследований.

Анализ показателей воспроизводительной способности коров-матерей австралийской и амурской селекций, приведённых в таблице 1, выявил некоторые недостоверные отклонения от общепринятых норм [16].

Таблица 1. Показатели воспроизводительной способности герефордских коров-матерей австралийской и амурской селекций и их дочерей ^±m)

Группа коров

матери дочери

Показатели Норма контрольная опытная (австра- контрольная (потом- опытная (потомки ав-

Возраст первого осеменения, мес. 14-18 26,7±2,33 22±2,49 15,1±1,59 17,1±1,50

Возраст первого отёла, мес. 24-27 37,5±1,75 31,7±3,27 22,5±0,91 27,12±2,78

Продолжительность стельности, дн. 285 280,8±3,1 280,2±2,8 271,6±2,97 279,6±2,99

Продолжительность сервис-периода, дн. 60-110 138,3±12,5 179,4±21,3 128,1±25,6 120,8±29,8

Межотёльный период, мес. 12-14 13,4±0,58 14,5±0,80 16,0±1,24 12,8±0,98

Коэффициент воспроизводительной способности 0,95-1,0 0,92±0,04 0,86±0,04 0,85±0,04 0,94±0,05

У всех животных возраст первого плодотворного осеменения и первого отёла значительно сдвинулся на более поздние сроки при несколько благоприятной картине у австралийских коров. Продолжительность стельности как у местных, так и у импортированных животных находилась на одном уровне. Длительность сервис-периода в сравнении с нормой превысила допустимые значения в обеих группах, но у австралиек была значительно больше - на 63,1 % (69,4 дня). Коэффициент воспроизводительной способности снижен в обеих группах скота.

У коров-потомков австралийского и амурского скота установлено несоответствие их живой массы в возрасте первого плодотворного осеменения (15-18 мес.), которая была меньше допустимых требований по стандарту породы на 22,2-36,0 % (приказ Минсельхоза) [11]. Однако у коров-потомков показатели воспроизводства были лучше, чем у их матерей (табл. 1). В опытной и контрольной группах коров-потомков возраст первого плодотворного осеменения и отёла был оптимальным, продолжительность стельности находилась на одном уровне, а сервис-периода увеличена незначительно. Тем не менее между группами были выявлены некоторые отличия. У потомков амурских коров межотёльный период был более длительным (на 14,2 %), коэффициент воспроизводительной способности снижен на 10,5 %.

Во время проведения исследований были собраны данные благополучности (лёгкости прохождения) отёлов у коров австралийской и амурской селекций (табл. 2). Установлено, что в группе австралийских животных было получено на 6,8 % меньше телят, чем у амурского скота. Случаев

90 Разведение, селекция, генетика

рождения мёртвых телят у австралийских коров было на 40,0 % больше. От общего количества рождённого приплода процент мёртвых телят в данной группе составил 16,7 %, а в контрольной -12,5 %. От местных коров было получено на 21,8 % больше телят без патологий в сравнении с импортированными животными.

Таблица 2. Показатели благополучности отёлов герефордских коров-матерей австралийской и амурской селекций в возрасте 7 лет

Показатели Группа

контрольная

Рождённые телята, гол. Количество мёртворождённых телят, гол. Количество здоровых телят, гол. 45 42 5 7 40 35

У коров-дочерей показатели благополучности отёлов не имели достоверных различий. Как в контрольной, так и в опытной группах скота не выявлены случаи рождения мёртвых телят или телят с патологиями, все отёлы были благополучными.

При анализе данных живой массы герефордских коров-матерей австралийской и амурской селекций в период от рождения до 7 лет были выявлены некоторые различия (табл. 3).

Таблица 3. Динамика живой массы герефордских коров-матерей австралийской и амурской селекций (М±т), п=10, кг

Возраст Группа

контрольная

Новорождённые 6 месяцев 8 месяцев 12 месяцев 15 месяцев 18 месяцев 2 года 3 года 4 года 5 лет 6 лет 7 лет 21,7±0,26 23,3±0,77 163,2±4,47 147,3±4,59* 182,2±4,09 179,0±3,00 238,1±8,02 234,2±8,65 327,0±4,16 321,3±10,04 339,6±4,24 344,6±4,48 348,7±21,76 350,1±20,8 376,2±18,18 405,6±6,03 426,8±3,67 494,0±8,84*** 468,0±8,47 521,7±6,08*** 494,0±7,91 529,8±7,05** 541,3±4,05 554,1±6,75

Примечание: * - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001

Более высокая живая масса при рождении наблюдалась у австралийских коров (на 1,6 кг, 7,4 %), в сравнении с амурскими. Однако в период отъёма (6 месяцев) у амурских животных установлено достоверное увеличение живой массы на 10,7 % (Р<0,05). Последние незначительно превосходили австралийских коров по увеличению живой массы в период от отъёма и до достижения 15-месячного возраста. Тем не менее с 18-месячного возраста до 7 лет показатели живой массы австралийских животных превосходили данные амурских на 1,5 % (5 кг) в 18 месяцев, 0,4 % (1,4 кг) - в 2 года, 7,8 % (29,4 кг) - в 3 года, 15,7 % (67,2 кг, Р<0,001) - в 4 года, 11,5 % (53,7 кг, Р<0,001) - в 5 лет, 7,2 % (35,8 кг) - 6 лет, 2,4 % (12,8 кг) - 7 лет.

На колебания живой массы в группах скота по отношению к норме большое влияние оказывал сезон года.

Разведение, селекция, генетика 91

По высоте в крестце коровы австралийской селекции превосходили местный скот во всех возрастных периодах на 1-7 см. Так, в возрасте 2 лет высота в крестце австралийских коров составляла 125,2±0,85 см, а амурских - 124,2±0,25 см, в возрасте 5,5 лет - 144,8±1,39 и 136,8±2,78 см соответственно. Определена достоверность различий полученных результатов в возрасте 15 мес., 5,5 и 7 лет (Р<0,01, Р<0,05).

Живая масса коров-потомков от периода новорождённости до 32 мес. имела значения, не соответствующие требованиям для II класса стандарта породы герефорд, с 43 мес. удовлетворяла требованиям для I класса (табл. 4). Незначительно большей живая масса выявлена в контрольной группе амурских коров-потомков. У потомков, также как и у их матерей, живая масса по отношению к норме имела сезонные колебания. В опытной и контрольной группах скота показатели высоты в крестце находились на одном уровне, в возрасте 2 лет высота в крестце животных в среднем составляла 128 см.

Таблица 4. Динамика живой массы герефордских коров-дочерей, полученных от австралийских и амурских коров (М±m), п=10, кг

Показатели Группа Опыт к контролю, %

контрольная

Новорождённые 21,0±0,23 21,1±0,14 + 0,47

6 месяцев 167,1±7,48 156,6±5,70 - 6,3

8 месяцев 193,5±5,17 187,0±4,11 - 3,35

12 месяцев 213,8±11,4 198,3±3,00 - 7,24

15 месяцев 231,6±4,67 247,0±11,5 + 6,23

18 месяцев 280,8±16,6 282,4±8,45 - 1,73

26 месяцев 372,2±8,64 354,2±5,24 - 4,83

32 месяца 448,1±9,97 429,2±15,3 - 4,21

43 месяца 501,5±7,83 492,5±5,96 - 1,79

Обсуждение полученных результатов.

При изучении адаптационной способности импортированных коров австралийской селекции установлено, что данный скот имел низкие воспроизводительные качества (в сравнение с нормой). В группе австралийских коров возраст первого плодотворного осеменения приходился на поздние сроки, что значительно увеличило возраст первого отёла. Полученные результаты увеличения возраста первого плодотворного осеменения в группах австралийского и амурского скота были связаны с набором требуемой живой массы 340-360 кг для тёлок II класса породного стандарта. Наблюдалось увеличение сервис- и межотёльного периодов. Коэффициент воспроизводительной способности не достигал нижней границы нормы, что свидетельствовало о низкой плодовитости маточного поголовья ввезённых животных. Амурские коровы отличались увеличением возраста первого осеменения и отёла, удлинением сервис-периода.

У австралийских коров выявлено меньшее (на 6,8 %) количество полученного приплода. От общего количества рождённых телят показатель мёртворождённых телят был больше на 16,7 %, чем у их сверстниц амурской селекции (12,5 %). Увеличение случаев рождения мёртвых телят зачастую отмечается при ввозе скота в первом отёле [7, 10]. В нашем исследовании в группе австралийских коров случаи рождения мёртвых телят наблюдались в первом отёле (88 %) и третьем (11,1 %). У коров амурской селекции появление мёртвого потомства было зафиксировано исключительно в первый отёл, последующие отёлы были благополучными.

92 Разведение, селекция, генетика

Коровы австралийской селекции превосходили амурских сверстниц по приросту живой массы в период от рождения до отъёма (Р<0,05), а также после достижения 18-месячного возраста (Р<0,01, (Р<0,001). Австралийский скот во все возрастные периоды имел более высокие значения высоты в крестце и был более высокорослым, выявлены достоверные различия полученных результатов в возрасте 15 мес., 5 и 8 лет (Р<0,01, (Р<0,05).

У потомков австралийских и амурских коров все отёлы были благополучными, случаев рождения мёртвых телят не установлено. Показатели воспроизводительной способности находились в пределах норм, за исключением продолжительности сервис-периода, длительность которого у потомков австралийских коров была меньше на 9,9 %, а коэффициент воспроизводительной способности - оптимальнее. Коровы, потомки австралийского скота, в отличие от своих матерей, уступали амурским сверстницам в отношении прироста живой массы. Показатели высоты в крестце потомков обеих групп были схожими.

Полученные в исследовании низкие показатели воспроизводительной способности австралийских и амурских коров, низкий прирост живой массы животных объясняются несоответствием технологий кормления и содержания скота в условиях хозяйства Амурской области, неблагоприятными погодными условиями. Появление мёртвого потомства у ввезённого скота усугублялось процессом адаптации, с учётом ввоза стельных животных из Австралии в Амурскую область в начале холодного периода года.

Вывод.

Таким образом, полученные результаты изучения адаптивной способности ввезённого в Амурскую область австралийского скота герефордской породы указывали на существенную необходимость в сезонной коррекции сроков ввоза импортных животных, оптимизации технологий кормления и содержания скота. Потомки австралийских коров имели более оптимальные показатели воспроизводительной способности и благополучности отёлов, чем их матери, но прирост живой массы и высота в крестце потомков были меньшими во все возрастные периоды, приближаясь к аналогичным показателям амурского герефордского скота.

Литература

1. Генетические ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции: науч. изд. / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, А.М. Белоусов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. 352 с.

2. Суторма О.А., Ранделин Д.А. Рост и развитие тёлок ангусской породы австралийской селекции разных репродукций в условиях Нижнего Поволжья // Известия Нижневолжского агроуни-верситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2017. № 3(47). С. 185190.

3. Гимранов В.В., Утеев Р.А., Юсупов И.З. Адаптация коров импортной селекции к условиям республики Башкортостан // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2012. № 3. С. 26-28.

4. Таирова А.Р., Хайруллина Л.Г. Адаптация импортной симментальской породы крупного рогатого скота в эколого-хозяйственных условиях Южного Урала // Аграрный вестник Урала. 2008. № 6(48). С. 55-56.

5. Система мероприятий по адаптации импортного молочного скота в условиях Смоленской области / Н.С. Петкевич, А.Р. Камошенков, И.М. Кугилев и др. Смоленск: ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2013. 64 с.

6. Morphological and Quantitative Characteristics of the Skin of Holstein Cattle in the Amur region / Marina E. Ostyakova, Irina Yu. Sayapina, Nicolay M. Mandro, Natal'ya V. Trush, Yuriy A. Gav-rilov, Galina A. Gavrilova, Lopsondorzho V. Hibchenov, Alexey N. Chubin // International Journal of Engineering & Technology. 2018. Vol. 7. No. 3.5. P. 83-85.

Разведение, селекция, генетика 93

7. Афанасьева А. И., Князев С. С., Лотц К. Н. Воспроизводительная способность мясного скота герефордской породы сибирской и финской селекции в условиях Алтайского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015. № 8(130). С. 86-89.

8. Седых Т.А. Воспроизводительные качества коров австралийской селекции и интенсивность роста молодняка разных поколений при адаптации в условиях Башкортостана // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1(97). С. 29-36.

9. Бахарев А.А. Воспроизводительные способности коров породы салерс в период их акклиматизации в условиях Северного Зауралья // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 7. С. 83-84.

10. Воспроизводительная способность мясного скота лимузинской породы при разных вариантах комплектования стада / Н.П. Сударев, Е.А. Воронина, В.С. Леонтьев, В.В. Асянин // Farm Animals. 2013. № 3-4. С. 54-58.

11. Приказ Минсельхоза РФ от 2 августа 2010 года № 270 «Об утверждении порядка и условий проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности и внесении изменений в приказ Минсельхоза России от 19.10.2006 № 402 (с изменениями на 15 августа 2012 года)». [Электронный ресурс] url: http://www. consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_159671/ (дата обращения: 04.07.2018).

12. ГОСТ Р 57784-2017. Национальный стандарт Российской Федерации. Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота мясного направления. М.: Стандартинформ, 2017. 27 с.

13. Басовский Н.З., Завертяев Б.П. Селекция скота по воспроизводительной способности. М.: КолосС, 1975. 143 с.

14. Биометрия в MS Excel: учеб. пособие / Е.Я. Лебедько, А.М. Хохлов, Д.И. Барановский, О.М. Гетманец. СПб.: Изд-во «Лань», 2018. 172 с.

15. Мидлтон М.П. Анализ статистических данных с использованием Microsoft Excel для Office XP / пер. с англ. под ред. Г.М. Кобелькова. М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2005. 296 с.

16. В помощь специалистам по воспроизводству стада крупного рогатого скота / В.А. Маленьких и др. М., 2011. 76 с.

Мансурова Мария Салиховна, научный сотрудник отдела животноводства и птицеводства ФГБНУ «Дальневосточный зональный научно-исследовательский ветеринарный институт», 675000, Амурская область, г. Благовещенск, ул. Северная, 112, тел.: 8-909-812-30-47, e-mail: dalz-nivilabbiohim@mail. ru

Поступила в редакцию 29 октября 2018 года

UDC 636.082:636.22/.28.082.13(571.61) Mansurova Maria Salikhovna

FSBSI «Far East Zone Research Veterinary Institute», e-mail: dalznivilabbiohim@mail.ru Indicators of growth, development and reproductive ability of the Hereford cows of Australian breeding in the Amur region

Summary. There were studied reproductive qualities, live weight and measurements of Hereford cows of Australian breeding and their progeny from the crossing of imported animals with local Hereford bulls. The purpose of the study was to research growth, development and reproductive ability of the Hereford beef cattle in the Amur Region. In Australian cows, the age of first fruitful insemination was shifted to a later date which affected the age of the first calving (31.7 months). The results were associated with a gain of required live weight of 340-360 kg for heifers of Class II breed standard. There was an increase in the service period by 63.4 %. The reproductive ability coefficient did not reach the lower norm limit by 9.5 %, which indicated a decrease in the fertility of the

94 Разведение, селекция, генетика

breeding stock of Australian animals. The progeny from imported cows over 7 years was less by 6.8 %. The rate of stillborn calves in Australian animals was 16.7 % (P<0.05) of the total number of calves born, in most cases in the first calving. Reproduction rates of progeny were within the norm, all calving was good, no cases of stillborn calves were recorded. In the study of live weight, it was found that the cows of Australian breeding exceeded Amur herd mates up to 6 months of age (P<0.05) and in the period from 18 months up to 7 years. Australian cattle had higher hip height indicators. The live weight of progeny of the Australian and Amur cattle was similar. At the age of 15 to 18 months the live weight of progeny was out of class, at the age of 3-4 years it satisfied the requirements of the Class I breed standard. The hip height indicators of Australian and Amur progeny were similar. Thus, the results obtained by us indicate the need to correct the terms of entry, as well as the conditions of feeding and keeping cattle of the Hereford breed in the Amur Region.

Key words: beef cattle, Hereford, cows, adaptation, live weight, hip height, reproductive ability.