СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD FOR OBTAINING THE BIOLOGICALLY ACTIVE FODDER ADDITIVE FOR CHICKEN-BROILERS

Изобретение относится к кормопроизводству и птицеводству, в частности к способам получения биологически активной кормовой добавки для птиц, содержащей сухую биомассу предкуколок мухи черная львинка Hermetia illucens и предназначенной для обогащения корма молодняка птицы.
Известно, что мухи Hermetia illucens L. из семейства Diptera Muscidae могут использоваться в качестве продуцентов кормового белка [1]. Полученную из личинок мухи биомассу используют, как правило, в высушенном виде. Мука из высушенных личинок содержит 48-52% белка и до 27% жира. Добавка к комбикорму сухой личиночной биомассы эффективно отражается на скорости роста цыплят.
Научные исследования, проведенные в разных странах на ряде сельскохозяйственных животных, также показывают возможность и обоснованность применения в их рационе кормовых добавок из биомассы Hermetia illucens. Эти объекты содержат ~40% протеина и ~30% жира, причем при развитии на некоторых питательных субстратах содержание жира в личинках превышает 45% и наблюдается обогащение биомассы кальцием, фосфором, железом [2-6].
2
Известно использование в качестве питательного субстрата для получения биомассы личинок Hermetia illucens пшеничных отрубей и кукурузной крупы. Плотность посадки личинок на субстрат составляет 5 экземпляров на 1 см. Температуру в помещении поддерживали на уровне 28°С. Процесс биоконверсии считали завершенным, если доля предкуколок составляла не менее 50%. В конце эксперимента личинок просеивали. Личинки и субстрат высушивали при температуре 70°С. Конверсия кукурузной крупы по сухому веществу составила 90%, в то время как отрубей - 64%. В личинках, развивающихся на отрубях, содержалось 45% протеина, 20% жира; они были обогащены кальцием и фосфором. При развитии на кукурузной крупе личинки имели меньше протеина - 36,5%, но больше жира - 45,5% [7].
7
В качестве ближайшего аналога изобретения рассматривается способ получения биологически активной кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птиц с пробиотиком и белком насекомых, согласно которому 1 массовую часть биомассы личинок Hermetia illucens, выращенную на пшеничном зерне и предварительно промытую водопроводной водой, с содержанием протеина в биомассе не менее 36 масс. %, смешивают с 1 массовой частью сырого пробиотического продукта, полученного твердофазной ферментацией штамма Bacillus subtilis ВКПМ В-8130 на стерильном носителе, представляющем собой свекловичный жом, пропитанный питательной средой, содержащей мелассу, калий фосфорнокислый двузамещенный, магний сернокислый, автолизат дрожжей и воду до влажности не более 35%, смесь гомогенизируют до получения частиц размером 1-2 мм и проводят комбинированный процесс твердофазной ферментации-высушивания при температуре греющего агента не выше 55°С до достижения конечной влажности не более 10 масс. %, количества жизнеспособных клеток Bacillus subtilis ВКПМ В-8130 не менее 10 КОЕ/г [8].
К недостаткам способа можно отнести длительность (многостадийность) и сложность приготовления биологически активной кормовой добавки, необходимость включения в ее состав пробиотического продукта, полученного твердофазной ферментацией бактериальных штаммов в заданных условиях, а также достаточно высокую стоимость питательного субстрата для личинок (пшеничного зерна) по сравнению с отходами сельскохозяйственного производства.
Технической задачей заявленного изобретения является разработка способа получения биологически активной кормовой добавки для цыплят-бройлеров на основе биомассы предкуколок Hermetia illucens, высушенных термо-вакуумно-импульсным способом с сохранением ее биологической эффективности.
Технический результат от реализации изобретения заключается в упрощении способа получения биологически активной кормовой добавки, использовании отходов сельскохозяйственного производства для повышения скорости роста и сохранности поголовья цыплят-бройлеров, улучшении их других зоотехнических (затраты корма на 1 кг прироста массы тела) и физиологических показателей.
2
Технический результат достигается тем, что осуществляют наращивание (по отношению к взятым исходно 6-дневным личинкам) биомассы предкуколок Hermetia illucens, используя в качестве питательного субстрата молочную сыворотку с пшеничными отрубями (из расчета 5 л молочной сыворотки на 2 кг пшеничных отрубей), устанавливают высоту слоя субстрата 5-8 см, плотность посадки 7 экземпляров 6-дневных личинок на 1 см питательного субстрата, температуру окружающей среды поддерживают в интервале 27-30°С, влажность субстрата 58-60 масс. %, продолжительность процесса наращивания в течение 14 суток, полученную биомассу сырых предкуколок с содержанием протеина 46-47 масс. % высушивают при температуре 45°С термо-вакуумно-импульсным способом в течение 4 ч до конечной влажности 7-8 масс. %.
2
Изобретение поясняется примером осуществления способа. В качестве питательного субстрата используют смесь молочной сыворотки с пшеничными отрубями из расчета 5 л молочной сыворотки на 2 кг пшеничных отрубей. Температуру окружающей среды поддерживают в интервале - 27-30°С, влажность субстрата - 60 масс. %. Устанавливают высоту слоя субстрата - 7 см, плотность посадки 7 экземпляров 6-дневных личинок Hermetia illucens на 1 см питательного субстрата и продолжительность процесса наращивания личинок и получения предкуколок в течение 14 суток. Получают биомассу сырых предкуколок с содержанием протеина 46,5 масс. %. Сырую биомассу предкуколок высушивают при температуре 45°С термо-вакуумно-импульсным способом с использованием установки для сушки пищевых материалов производства Твин Технолоджи Компани, Россия в течение 4 ч до конечной влажности 8 масс. %.
Исследования биологической эффективности введения в рацион цыплят-бройлеров полученной биологически активной кормовой добавки (опытная партия) показали увеличение прироста массы тела птиц и улучшение показателей использования кормов по сравнению с 1-й контрольной группой цыплят-бройлеров, в рацион которых вводили биологически активную кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и птиц с пробиотиком и белком из насекомых (ближайший патент-аналог), и со 2-й контрольной группой, без применения в корме указанных добавок. Опыт проведен на цыплятах-бройлерах с суточного до 37-дневного возраста. Бройлерам опытной и 1-й контрольной группы скармливали комбикорм с вводом 1,0 кг/т комбикорма соответствующей биологически активной кормовой добавки. Учитывали показатели: сохранность поголовья, живая масса тела, определяемая путем индивидуального взвешивания, потребление корма, затраты корма на кг прироста, а также содержание кальция и фосфора в бедренной кости у цыплят-бройлеров. Результаты зоотехнических показателей цыплят опытной и контрольных групп приведены в таблице 1.
В опытной группе получено увеличение сохранности поголовья на 3%, увеличение живой массы 21-дневных цыплят-бройлеров на 16,3%, 37-дневных цыплят-бройлеров - на 8,0%, увеличение среднесуточного прироста на 8,5% при уменьшении расхода корма на 1 кг прироста на 2,8% по сравнению с аналогичными показателями цыплят-бройлеров 2 контрольной группы. Обсуждаемые показатели опытной группы цыплят-бройлеров по живой массе и среднесуточному приросту также превышали показатели 1-й контрольной группы, получавшей комплексный препарат с пробиотиком и белком насекомых. Расход корма на единицу прироста живой массы в опытной группе был меньше, чем в обеих контрольных группах.
Данные по определению общепринятых в птицеводстве физиологических показателей (содержание кальция и фосфора в бедренной кости у цыплят-бройлеров) приведены в таблице 2.
У цыплят опытной группы выше содержание кальция и фосфора в бедренной кости по сравнению с контрольными цыплятами. Следовательно, полученная биологически активная кормовая добавка улучшила физиологические показатели цыплят-бройлеров.
Литература
1. Кожебаев Б.Ж. Муха (Diptera Muscidae) как продуцент кормового белка для птиц на востоке Казахстана. Дисс. на соиск. уч. ст. канд. с/х. н., Семипалатинск, 2003.
2. , . Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Branensis. 2013. №1. P. 77-83.
3. Stamer A. Insect proteins - a new source for animal feed. EMBO Reports. 2015. №16. P. 676-680.
4. Tschirner M., Simon A. Influence of different growing substrates and processing on the nutrient composition of black soldier fly larvae destined for animal feed. Journal of Insects as Food and Feed. 2015. №1. P. 1-12.
5. Maurer V., Holinger M., Amsler Z.,  В., Wohlfahrt J., Stamer A., Leiber F. Replacement of soybean cake by Hermetia illucens meal in diets for layers. Journal of Insects as Food and Feed. 2016. №2. P. 83-90.
6. Veldkamp Т., Bosch G. Insects: A protein-rich feed ingredient in pig and poultry diets. Animal Frontiers. 2015. №5. P. 45-50.
7. Бастраков А.И., Загоринский А.А. Биоконверсия различных органических субстратов личинками черной львинки (Hermetia illucens). Материалы шестой конференции молодых сотрудников и аспирантов ИПЭЭ РАН «Актуальные проблемы экологии и эволюции в исследованиях молодых ученых». Москва: Т-во научных изданий КМК, 2014, с. 21.
8. Ушакова Н.А., Павлов Д.С., Правдин В.Г., Кравцова Л.З., Бастраков А.И., Козлова А.А. Способ получения биологически активной кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птиц с пробиотиком и белком насекомых - патент РФ №2576200, приоритет 12.12.2014, опубликовано 02.02.2016, Бюл. №6.