Способ кормления яичных кур
METHOD FOR FEEDING EGG-LAYING CHICKENS

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к птицеводству, и может быть использовано в промышленном птицеводстве и в фермерских хозяйствах при кормлении сельскохозяйственной птицы, в частности ремонтного молодняка кур интенсивных кроссов.
Птицеводческая отрасль за последние десятилетия заняла лидирующие позиции в сельскохозяйственном сегменте по всему миру. Это объясняется наиболее интенсивными оборотами производства, короткими сроками воспроизводства, и, конечно же, высоким качеством получаемой продукции [1].
Наиважнейшим фактором в повышении продуктивности сельскохозяйственной птицы является рациональная и сбалансированная система кормления [2].
На сегодняшний день, в условиях современного промышленного птицеводства на одну из ведущих позиций выходит проблема сохранения здоровья животных при минимальном использовании кормовых антибиотиков [3].
Данную задачу возможно решить за счет организации правильного кормления птиц с использованием кормовых добавок на основе натуральных природных стимуляторов роста - фитобиотиков.
Известны исследования по изучению эффективности применения компонентных кормовых добавок на основе травяной муки из тысячелистника на курах несушках. Автор констатирует, что введение в рацион кормовых добавок, состоящих из 0,3-1,0% муки из крапивы двудомной; 0,2-1,0% муки из хвои стланика кедрового; 0,5% муки из бурых морских водорослей (ламинарии); 0,5-1,0% муки из пижмы обыкновенной и 0,5-1,5% муки из тысячелистника обыкновенного, способствует интенсификации обменных процессов, происходящих в организме кур-несушек. Интенсификация обменных процессов способствовала повышению продуктивности птицы: валовой сбор яиц возрастал до 11,3%; интенсивность яйцекладки - до 8,8%; выход яичной массы - до 25,3% к контрольным показателям, в зависимости от доз включаемых компонентов [4].
Результаты исследований Шацких Е.В., Нуфер А.И. свидетельствуют об эффективности использования в рационе цыплят-бройлеров, как дополнительно, так и взамен кормовых антибиотиков, кормовой добавки, включающей в себя эфирные масла, защищенные органические кислоты, экстракт жгучего перца (коммерческое название Проактив Поултри). Сохранность поголовья бройлеров в опытных группах была выше, чем в контроле на 1,25% [5].
Известен также «Способ выращивания и содержания родительской птицы яичного направления» см. патент РФ 2565831. Способ предусматривает выпаивать птице с водой антистрессовый водорастворимый препарат «MagicAntistressMix» в дозе 100 г на 100 л воды, причем препарат выпаивают птице в периоды стрессов и пиков в 10 курсов по 5-10 дней. Использование способа позволяет увеличить яйценоскость родительского стада и повысить выход инкубационного яйца при улучшении перевариваемости корма. Некоторым недостатком способа является большое количество курсов выпаивания, что усложняет выращивание птицы.
Задачей изобретения является разработка способа кормления кур несушек интенсивных кроссов для продления яйценоскости, позволяющего без стрессовых ситуаций, без голодания и без потери массы при переходе на вторую фазу продуктивности увеличить яйценоскость кур при увеличении выхода качественного яйца и с конечным повышением дохода, не требующего больших материальных затрат и изменения в технологии кормления и содержания кур, при создании практического способа повышения продуктивности, сохранности, улучшения качества получаемой продукции на основе введения в рацион яичной птицы фитобиотических кормовых добавок.
Задача решается тем, что по предложенному способу куры дополнительно к ОР получают фитобиотическую капсулированную добавку Активо в количестве 100 г/т комбикорма с 16-ой по 21-ю неделю выращивания, в течение 42 дней и жидкую фитобиотическую добавку Активо Ликвид в количестве: 500 мл/1000 л воды с 21-го недельного возраста, в течение 5 дней и с 24-х недельного возраста, в течение 5 дней, и 200 мл/1000 л воды с 30-го недельного возраста, в течение 5 дней.
Активо-кормовая добавка, содержащая в своем составе в качестве действующих веществ смесь эфирных масел из экстрактов растений тимьяна (Thymus vulgaris), розмарина (Rosmarinus officinalis), орегано (Origanum vulgaris) (170 г/кг), экстракт перца Чили (15 г/кг), а также наполнитель - гидрогенизированные растительные жиры (815 г/кг). По внешнему виду добавка представляет собой гранулы оранжевого цвета со специфическим запахом, не растворимые в воде.
Биологические свойства Активо обусловлены наличием ароматических биологически активных веществ, входящих в его состав (эфирные масла тимьяна, розмарина, орегано и экстракт перца чили), которые обладают антимикробными (в отношении бактерий Salmonella и Clostridium) и антиоксидантными свойствами, улучшают ароматические и вкусовые качества кормов.
Добавка производится в виде микрокапсул и содержит стандартизированные количества отдельных фитомолекул. Преимущества микрокапсулирования (жировой матрицы): стабильность и обеспечение защиты прохождения ингредиентов через желудок; создание разной ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте, постепенное и продолжительное высвобождение компонентов; высокая технологичность (подходит для проведения экструзии и гранулирования).
Активо Ликвид - жидкая эмульгированная кормовая добавка, содержащая в качестве действующих веществ в 1 мл: масло корицы - 0,30%, масло орегано - 6,0%, лимонную кислоту - 15%; вспомогательные вещества: пектин - 0,45%, хлорид натрия - 0,10% и дистиллированную воду - до 100%. Стандартизированные, специфические фито-молекулы в составе препарата за счет содержания в них фенольных соединений, обладают антибактериальным, противогрибковым, а также противопаразитарным действием против желудочно-кишечных паразитов (к Активо Ликвид чувствительны многие грамположительные и грамотрицательные бактерии). Добавка оказывает стимулирующее действие на процессы пищеварения и проявляет антиоксидантный эффект.
Скармливание курам-несушкам с 16 по 21 неделю Активо, основано на том, что в этот период молодок кур-несушек начинают подготавливать к яйценоскости и разносу - это один из самых важных технологических периодов у кур, во многом определяющий уровень дальнейшей яичной продуктивности птиц.
Выпойка курам Активо Ликвид на 21 неделе жизни в течение 5 дней совместно с применением Активо направлена на то, чтобы повысить адаптационные способности молодой птицы после перевода ее в куры-несушки (в 20 недель).
Применение Активо Ликвид на 24 неделе жизни кур в течение 5 дней обусловлено тем, что в это время начинается стремительный разнос птицы и выход на пик яйценоскости.
Введение Активо Ликвид на 30 неделе жизни связано с тем, что в это время птица находится на пике яйценоскости, поэтому важно поддержать ее в напряженный стрессовый период.
Исходя из цели исследования, поставлены следующие задачи:
• изучить влияние фитобиотических кормовых добавок на живую массу и однородность подопытной птицы, сохранность поголовья, затраты корма на единицу продукции;
• оценить влияние введения в рацион экспериментальных кормовых добавок на яичную продуктивность, качество птицепродукции;
• определить переваримость питательных веществ рациона, обмен энергии, обмен азота при использовании изучаемых кормовых факторов;
• изучить влияние исследуемых препаратов на обмен кальция и фосфора и минерализацию костной ткани птицы;
• определить различия морфологического и биохимического состава крови птицы при скармливании изучаемых препаратов;
• определить экономические показатели производства яичной продукции при включении в состав комбикорма новых кормовых препаратов по предложенным схемам их введения.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях птичника ПАО «Птицефабрика «Боровская» в 2020 году на молодняке и курах-несушках кросса «Хай-Лайн Браун» при их клеточном содержании с 14-недельного до 38-недельного возраста.
Технологические параметры содержания и кормления контрольной и опытной птицы соответствовали рекомендациям, принятым в ПАО «Птицефабрика «Боровская» для данного кросса.
Согласно схеме научно-хозяйственного опыта (Табл. 1) в 14-недельном возрасте были сформированы 2 группы ремонтного молодняка со средней живой массой в контрольной группе 1262,01±6,94 г, в опытной - 1263,20±6,64 г. Формирование групп для научно-хозяйственного и физиологического опытов, а также научные основы исследования осуществлялись в соответствии с рекомендуемыми методиками ФНЦ «ВНИТИП» РАН (2013). При выращивании и содержании птицы использовали фазное кормление - с 14-ой по 24-ю недели и с 25-ой недели до конца опыта.
Контрольная группа получала основной рацион (ОР), сбалансированный по всем питательным веществам согласно рекомендациям для кросса.
Куры опытной группы дополнительно к ОР получали фитобиотическую капсулированную добавку Активо в количестве 100 г/т комбикорма с 16-ой по 21-ю неделю выращивания, в течение 42 дней и жидкую фитобиотическую добавку Активо Ликвид в количестве: 500 мл/1000 л воды с 21-го недельного возраста, в течение 5 дней и с 24-х недельного возраста, в течение 5 дней, и 200 мл/1000 л воды с 30-го недельного возраста, в течение 5 дней.
В ходе эксперимента учитывались следующие зоотехнические показатели:
1. Живая масса (г) - путем индивидуального взвешивания 203 кур еженедельно до 28 недель и далее 1 раз в месяц.
2. Однородность по живой массе (%) - еженедельно до 28 недель жизни, далее 1 раз в месяц. Целевая однородность массы тела в стаде 80%, диапазон плюс/минус 10% от среднего значения.
3. Сохранность поголовья (%) - путем ежедневного учета падежа с выяснением его причин и расчета в процентах от начального поголовья.
4. Конверсия корма (кг) - затраты корма на 10 штук яиц путем деления количества израсходованного комбикорма за весь период опыта на количество полученной продукции.
5. Яичная продуктивность за период опыта - путем ежедневного подсчета количества снесенных яиц, определения возраста снесения 1-го яйца и пика продуктивности.
6. Интенсивность яйцекладки (%) - путем определения отношения количества яиц, снесенных за определенный период, к числу кормодней того же периода, выраженного в процентах.
7. Масса яиц (г) - путем индивидуального взвешивания на электронных весах с точностью до 0,01 г за 5 смежных дней каждого продуктивного месяца по 30 штук яиц.
8. Морфологические и биохимические показатели 30 яиц из каждой группы каждый продуктивный месяц. В течение опыта проводились следующие исследования.
1. Оценка развития внутренних органов кур в ходе проведения анатомической разделки тушек птицы согласно методике ФНЦ «ВНИТИП» РАН (2013). Для этого, в 32-х недельном возрасте было отобрано по 5 кур из каждой группы со средней живой массой по группе. Убой проводился методом декапитации.
2. Определение переваримости питательных веществ, баланса азота, кальция и фосфора, на основании проведения балансового (физиологического) опыта. Для этого в возрасте 32-х недель из каждой группы были отобраны по 3 средних по живой массе курицы. Опыт проводился в соответствии с рекомендуемыми методиками ФНЦ «ВНИТИП» РАН (2013). Отобранный помет и комбикорм гомогенизировался и анализировался в аналитической лаборатории «Уральский НИИСХ» - филиале ФГБНУ УрФАНИЦУрОРАН.
Анализ корма и помета проводили по общепринятым методикам:
3. Анализ химического состава большеберцовых костей на содержание кальция, фосфора, сырой золы. Материал был взят от 5 птиц из каждой группы в возрасте 32-х недель.
4. Анализ морфологических показателей крови. Для этого в 32-х недельном возрасте у 5 средних по группе кур, путем декапитации отбиралась кровь. При взятии кровь стабилизировали антикоагулянтом гепарином.
5. Анализ биохимического состава сыворотки крови кур в возрасте 32-х недель. Исследование крови проводилось в лаборатории Университетской клиники ФГБОУ ВО Тюменского ГМУ Минздрава России. Морфологический анализ крови выполнялся на гематологическом анализаторе ВС-5800 MINDRAY (Китай), подсчет лейкоцитарной формулы осуществлялся с использованием микроскопа МС300 MICROS (Австралия). Биохимический анализ крови выполнялся на биохимическом анализаторе BS-380 MINDRAY (Китай) и ионселективном анализаторе ТОПАЗ (Россия).
6. Для проведения морфогистологических исследований были взяты образцы органов от 3 голов птиц из каждой группы в возрасте 32-х недель. Материал фиксировался в 10-% растворе нейтрального формалина. Гистологические исследования документировались фотографированием на микроскопе.
На основании результатов научно-хозяйственного опыта рассчитывалась экономическая эффективность использования изучаемых кормовых добавок с учетом цен на период проведения исследований.
Основные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики с использованием ПК «Microsoft Excel». Оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t-критерия Стьюдента.
Анализ динамики живой массы и однородности промышленной птицы кросса «Хай-Лайн Браун», представленный в таблице 2, показал, что в 24 недели жизни живая масса контрольных особей превышала норматив на 0,32%, а у опытных аналогов - уступала нормативному значению на 0,16%. С 25-недельного возраста и до 32-х недель куры-несушки контрольной и опытной групп не выполняли норматив по живой массе. При этом динамика набора живой массы до 27-недельного возраста была в обеих группах положительной. В 28 недель живая масса опытной птицы была ниже контроля на 1,78% (Р<0,01), что вероятно связано с более ранним и интенсивным выходом кур на пик продуктивности. В 32-недельном возрасте опытные куры опередили контроль по живой массе на 1,06%.
Однородность птицы обеих групп была выше норматива (80%) на протяжении всего периода опыта. Снижение данного показателя в опытной группе в сравнении с нормативом отмечено на 18-й и 19-й неделе жизни, соответственно на 8,57 и 1,18%, а в контрольной группе на 19-й неделе жизни - на 0,2%. Это можно объяснить тем, что в данный период содержания птица начинает быстро развивать яйцекладку и соответственно больше энергии тратит на продуктивность, в связи с чем повышается изменчивость по живой массе.
Таким образом, включение с 16 недели исследуемых фитобиотических кормовых добавок в рацион кур-несушек не оказало отрицательного влияния на живую массу и однородность птицы.
Сохранность и причины падежа птицы представлены в таблице 3.
Введение изучаемых фитодобавок в технологию содержания птицы характеризовалось более высокой сохранностью поголовья. Так, данный показатель в опытной группе превосходил контроль за период - 14-38 недель жизни, на 0,93%. При этом в период доращивания кур (14-20 недель) сохранность опытных птиц была выше на 0,07%, а в продуктивный возраст (21-38 недель) - на 0,86%.
Следует отметить, что в причинах падежа у кур опытной группы отсутствовали болезни органов дыхания, был зафиксирован меньший падеж по болезням: органов желудочно-кишечного тракта (энтерит, отравления, воспаление сумки мускульного желудка, язвы желудка и пр.), гепатиту, истощению и перитониту, соответственно на 0,05; 0,24; 0,09 и 0,14%.
При более высокой яйценоскости и большей массе снесенных яиц в опытной группе зарегистрировано меньше падежа птицы от болезней органов яйцеобразования, а также меньше было падежа птицы по причине расклева. Случаи заболевания коли у птиц, получавших фитобиотики, отсутствовали.
Таким образом, результаты анализа сохранности поголовья и причин падежа птиц свидетельствуют, что исследуемые добавки способствуют повышению иммунного статуса и увеличению сопротивляемости организма к неблагоприятным факторам.
В 32-недельном возрасте было проведено анатомическое изучение развития внутренних органов кур. Представленные в таблице 4 данные показывают, что опытные куры имели явное лучшее развитие органов системы пищеварения. Так, абсолютная масса мышечного и железистого желудков опытных особей превосходила контроль на 17,69 (Р≤0,05) и 8,13%, соответственно. При этом относительная масса вышеуказанных органов у опытных кур была выше, чем у контрольной птицы на 0,26 и 0,03% соответственно.
Подтверждением лучшего развития желудочно-кишечного тракта кур опытной группы над контролем является превосходство по абсолютной и относительной массе пищевода на 27,30% (Р≤0,05) и 0,06% соответственно, а также преимущество по абсолютной и относительной массе кишечника на 4,10 и 0,24%, и его длине - на 3,88%).
Результаты развития органов системы яйцеобразования в 32-недельном возрасте свидетельствовали, что абсолютная и относительная масса яйцевода у опытных особей была больше, чем у контрольных аналогов на 5,20% и 0,22% соответственно.
Таким образом, включение по предложенной схеме экспериментальных фитодобавок в рацион кур-несушек, способствовало лучшему развитию их внутренних органов, что положительно сказывается на продуктивных показателях птицы.
Сравнительный ежедневный учет яйценоскости кур в период с 18-ти по 38-ми недельный возраст показал (табл.5), что контрольная птица, по сравнению с опытной, на один день раньше снесла 1-е яйцо и вышла на 50-процентную продуктивность. Однако, на продуктивность 95% раньше на 17 дней вышла опытная группа - в возрасте 172 дней, против 189 дней в контроле.
Также нужно отметить, что опытная птица достигла более высокого пика яйценоскости, который составил 95,91%, что на 0,34% выше пика яйценоскости контрольных аналогов.
Показатель яйценоскости на начальную несушку в опытной группе превысил контрольное значение на 0,21%. При этом расход корма на голову в опытной группе был ниже, по сравнению с контрольным уровнем, на 0,12 г или 0,10%.
Обращают на себя внимание показатели качества яиц: загрязненных яиц в опытной группе было меньше, чем в контроле на 0,68%, а яиц с поврежденной скорлупой (бой и насечка) - на 0,21%.
Необходимо отметить, что обе группы начали разноситься одинаково, с небольшим преимуществом опытной птицы. Но, в период с 20-й по 22-ю неделю продуктивность опытной птицы была несколько ниже контроля. При этом масса яиц в опытной группе в среднем на 1,55 г была выше, чем у контрольных сверстников на протяжении всего продуктивного периода до 38 недель.
При пересчете полученного валового количества яйца от обеих групп на соответствующую группе массу яиц, выяснили, что в опытной группе яйцемассы было получено на 448,76 кг больше, по сравнению с контролем. Далее, при переводе дополнительно полученной яйцемассы в количество штук по средней массе яиц контрольной птицы, получили в итоге плюсом 7663 штук яиц в опытной группе.
Интенсивность яйцекладки (табл.6) у кур опытной группы в целом за период - 18-38 недель жизни начиная с 23-недельного возраста, опытная птица начала интенсивно разноситься и до 38-й недели жизни интенсивность яйценоскости у кур, получавших фитопрепараты, опережала контроль на 0,22-2,43%.
Нужно отметить, что плато яйценоскости - свыше 95,0%, в опытной группе держалось в течение 8 продуктивных недель, по сравнению с контрольной группой, в которой данный уровень яйценоскости наблюдали только в течение 4 недель.
Описанные результаты по яичной продуктивности показывают, что кормовые добавки Активо и Активо Ликвид, применяемые по предложенному способу имеют явный пролонгирующий эффект, который позволяет птице выдерживать высокий темп продуктивности, что не маловажно для более длительного содержания кур-несушек яичных кроссов.
Для оценки полноценности и качества яиц ежемесячно с возраста 24-х недель (каждый продуктивный месяц) исследовали по 30 яиц из каждой группы. Данные морфологического анализа яиц приведены в таблице 7.
Масса яиц является главным и первоначальным признаком для их классификации по стандарту и определения цены. При одинаковой яйценоскости количество яичной массы может быть различно, что отражается на выходе продукции и ее стоимости. Кроме того, масса яйца наряду с живой массой птицы, связана с оценкой однородности взрослого стада.
Установлено, что масса яиц опытной группы превышала контроль в 24-х, 28-ми и 36-ти недельном возрасте на 5,26 (Р≤0,01), 3,32 и 3,10% соответственно. При этом прочность скорлупы превосходила контроль на 0,72, 1,73 и 1,10% в те же периоды проверки.
Высота белка яиц опытных кур превосходила контроль в 32-х и 36-ти недельном возрасте на 1,88 и 2,65%, а единица ХАУ на 1,24 и 0,34% соответственно.
Кислотное число и концентрация водородных ионов (рН) яиц обеих подопытных групп во все периоды проверки находились практически на одном уровне и были в пределах нормы.
2
Наряду с морфологическими показателями яиц оценивали и их биохимические параметры. Данные приведены в таблице 8. В желтке яиц опытных кур в возрасте 24-х недель наблюдалось большее содержание каротиноидов - на 46,93 (Р≤0,001), по сравнению с контролем. С 28-недельного возраста количество каротиноидов напротив было большим в контрольных яйцах - на 11,52% (Р≤0,01), 18,18% (Р≤0,001) и 27,67% (Р≤0,01), по сравнению с опытным значением в возрасте 28, 32 и 36 недель. Уровень витамина В превосходил контроль у опытных особей на 2,5; 2,60 и 2,54% в 24-х, 28-ми и 36-ти недельном возрасте соответственно.
В 32-х недельном возрасте кур была проведена оценка яиц подопытных кур-несушек на содержание жирорастворимых витаминов А, Д, Ε (табл. 9).
Содержание витамина Д в образцах обеих групп находилось практически на одном уровне. В отношении витамина Ε наблюдалось большее его количество в контрольных яйцах, по сравнению с опытными образцами на 5,45%.
С целью изучения влияния кормовых добавок Активо и Активо Ликвид на переваримость и усвоение питательных веществ корма промышленной птицей был проведен балансовый опыт в возрасте 32-х недель жизни.
Данные, приведенные в таблице 10, свидетельствуют о положительном влиянии изучаемых добавок на переваримость и усвоение питательных веществ корма в 32-х недельном возрасте кур.
Как видно из данных таблицы 10 коэффициенты переваримости основных нутриентов корма - сырого протеина и сырого жира в обеих группах были практически на одном уровне, с незначительным отставанием опытной группы от контрольной на 0,47 и 0,26% соответственно.
Отмечено, что у птиц, получавших экспериментальные добавки наблюдается существенное превосходство по переваримости сырой клетчатки, по сравнению с контролем на 28,30%.
Таким образом результаты балансового опыта свидетельствуют о благоприятном воздействии испытуемых фитобиотиков на усвоение питательных комбикорма.
В таблице 11 представлены результаты исследований обмена энергии у птицы.
Установлено, что дополнительное введение в рацион кур фитобиотических добавок по предлагаемым схемам способствовало повышению количества обменной энергии в организме птиц в 32-х недельном возрасте на 1,27% по сравнению с контролем, при этом отношение обменной энергии к валовой энергии корма превысило контрольный уровень на 0,49%.
По результатам балансового опыта установлено, что у опытных птиц, получавших Активо и Активо Ликвид, в 32-х недельном возрасте были наименьшие потери энергии с пометом - на 0,49% по отношению к контролю соответственно.
Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод, что у птиц опытных групп больше затрачивалось энергии на производство яичной продукции, что обусловлено лучшим развитием внутренних органов опытной птицы, в частности органов желудочно-кишечного тракта, и подтверждается результатами анализа сохранности поголовья, динамики живой массы и продуктивности кур.
Определение азота, отложенного в теле птицы, находится по разности поступившего количества и выделенного в помете. Данные по расчету баланса азота у кур в 32-х недельном возрасте представлены в таблице 12.
Опытные особи на 3,44% меньше использовали азот по сравнению с контрольными птицами, что согласуется с повышением выделения этого элемента в помете на 4,72%. Более высокая экскреция азота из организма в виде нерастворимых азотистых соединений через синтез мочевой кислоты, подтверждается увеличением уровня данного метаболита в крови опытных кур в 32-х недельном возрасте по результатам биохимического анализа сыворотки крови.
Проведенные расчеты баланса кальция в организме кур в возрасте 32-х недель (табл. 13) свидетельствует, что он был положительным и использование данного макроэлемента в опытной группе было ниже, чем в контроле на 5,62%.
Анализ баланса фосфора в организме кур в возрасте 32-х недель (табл. 14) показал лучшее его использование опытными особями на 10,31% по сравнению с контрольными аналогами.
Химический состав болынеберцовой кости кур приведен в таблице 15. В 32-х недельном возрасте (табл. 15) в опытной группе количество золы в большеберцовой кости было меньше контроля на 5,71% (Р≤0,05).
Уровень кальция и фосфора в большеберцовых костях опытных особей превышал показатели контрольной группы на 1,50%.
Анализ крови кур в возрасте 32-х недель (табл. 16) показал, что у опытных кур количество эритроцитов было меньше на 13,75% (Р≤0,05) по сравнению с контрольной группой. Одновременно с этим наблюдали снижение гематокрита и гемоглобина на 10,09 и 5,85% соответственно по отношению к контролю. При этом оба последних показателя находились в пределах физиологической нормы.
Среднее содержание гемоглобина в эритроците и концентрация гемоглобина в эритроците у опытных кур была выше, чем в контроле на 9,19% (Р≤0,001) и 4,75% (Р≤0,05) соответственно, что свидетельствует об усилении обменных процессов в этот период.
У здоровых птиц лейкограмма довольно стабильна, ее изменения служат признаком заболевания. При изучении количественного и видового состава лейкоцитов кур в возрасте 32-х недель, отмечены выраженные отклонения от первоначальной лейкоцитарной формулы у птиц контрольной группы. У кур же опытной группы соотношение лейкоцитов в возрасте 32-х недель осталось практически на том же уровне, что и в первый период исследования.
Уровень базофилов у контрольных кур превосходил аналогичный показатель в опытной группе на 1,2% (Р≤0,05).
В крови контрольных несушек наблюдалось трехкратное повышение количества лейкоцитов на 212,35% (Р≤0,001), по сравнению с опытными особями. Количество моноцитов было выше, чем в опытной группе на 4,20% (Р≤0,01), что может говорить о воспалительном процессе в организме птицы.
Основными клетками крови, защищающими организм от инфекционно-токсических воздействий, у птиц являются псевдоэозинофилы. Их количество у кур контрольной группы превосходило значение у опытных птиц на 41,00% (Р≤0,001), что может свидетельствовать о возможной техногенной нагрузке на организм контрольных птиц в данный период.
Уровень базофилов у контрольных кур превосходил аналогичный Повышенное содержание тромбоцитов в крови контрольных несушек, по сравнению с данными у опытных особей - на 37,36% (Р≤0,001). Увеличение кровяных пластинок наблюдается при инфекциях организма и/или поражениях желудочно-кишечного тракта, в частности поджелудочной железы и печени.
Таким образом, дополнительное включение в рацион кур фитобиотических добавок Активо и Активо Ликвид сопровождалось активизацией окислительно-восстановительных процессов в организме птиц, о чем свидетельствует увеличение количества эритроцитов во все периоды исследований крови и повышением естественной резистентности организма. Сохранение постоянного состава крови у опытных кур на пике продуктивности (в 32-х недельном возрасте) свидетельствует о лучшей подготовленности организма птицы к напряженному продуктивному периоду, сформировавшейся под действием кратковременного и периодичного применения фитобиотических препаратов.
Анализ отдельных биохимических показателей крови кур в возрасте 32-х недель, представленный в таблице 17, показывает, что у опытных птиц наблюдалось снижение количества общего белка и альбуминов на 25,53 и 14,46% соответственно, по сравнению с контролем.
При этом у кур, получавших фитопрепараты, в сравнении с контрольной группой интенсивность белкового обмена и использование белка в организме были выше, о чем свидетельствует достоверное снижение в сыворотке крови мочевины - на 56,3% (Р≤0,05) и снижение количества креатинина на 15,78%, что доказывает его использование на энергетические цели в общей метаболической цепи обмена веществ. Уровень мочевой кислоты у опытных особей в возрасте 32-х недель превысил показатель контроля на 15,78%.
Уровень глюкозы в подопытных группах был на одном уровне, составив 12,22 ммоль/л в контроле и 12,20 ммоль/л - в опытной группе.
Количество холестерина в крови опытной птицы в возрасте 32-х недель, было ниже, чем в контроле, на 26,56%), что вероятно обусловлено его большим расходом вследствие усиления обмена веществ.
Количество триглицеридов у опытных птиц, в возрасте 32-х недель снизилось по отношению к контролю на 20,77%. Факт уменьшения триглицеридов в сыворотке крови можно объяснить усилением липидного обмена в сторону катаболизма, на фоне повышения сохранности поголовья и интенсивности яйценоскости кур под действием фитопрепаратов.
Уровень аланинаминотрансферазы (АЛАТ) у кур, получавших испытуемые препараты, был выше, по сравнению с контролем в 2,7 раза (Р≤0,01). Это характеризует наиболее активные метаболические превращения аминокислот в организме опытной птицы, что сказывается на ее повышенной яичной продуктивности. Содержание аспартатаминотрансферазы (АСАТ) у птиц обеих групп отличалось незначительно, находясь в пределах 198,06-199,58 МЕ/мл.
Количество основных макроэлементов в сыворотке крови кур контрольной и опытной групп изменялось в пределах от 6,33 до 7,65 ммоль/л у общего кальция, от 1,51 до 1,53 ммоль/л - у ионизированного кальция, от 1,27 до 1,29 ммоль/л - у неорганического фосфора, от 3,99 до 4,36 ммоль/л - у калия, от 155,61 до 156,00 ммоль/л - у натрия и от 112,2 до 114,2 ммоль/л - у хлора.
Таким образом, фитобиотические добавки Активо и Активо Ликвид обладают стимулирующим действием на обменные процессы в организме кур-несушек, свидетельствующем о повышении интенсивности белкового и липидного обмена, что вероятно обусловлено возрастанием энергетических потребностей организма птиц, в связи с более ранним их выходом, по сравнению с контрольными аналогами, на пик продуктивности и удержанием его на более высоком уровне.
Сравнительный анализ гистологических изменений, обнаруженных в органах птицы, показал, что в печени кур контрольной и опытной групп отмечены признаки белково-жировой дистрофии гепатоцитов (эозинофильная зернистость и вакуоли различного размера в цитоплазме), участки неравномерного кровенаполнения, расширения и полнокровия синусоидных капилляров и центральных вен, признаки внутриклеточного холестаза. Однако в опытной группе в большинстве случаев в печени были обнаружены лимфоидные фолликулы, отдельные образцы характеризовались мононуклеарной инфильтрацией стромы, что характерно для нормального иммунного статуса кур в этом возрасте.
При анализе кишечника в обеих группах кур были выявлены катаральные воспалительные процессы в 12-ти перстной кишке на стадии серозного и слизистого катара, не переходящие в гнойный катар, с сохранением функции пристеночного пищеварения. Обращало на себя внимание то, что в опытной группе стенки кишки были толще, глубина крипт меньше, а ворсины короче, что возможно может быть связано с более выраженным воспалительным процессом в подслизистой. При этом в толстой кишке уменьшение высоты складок и дистрофические изменения эпителия были более выражены в образцах контрольной группы.
Птицы контрольной группы характеризовались более ранней инволюцией фабрициевой бурсы, сопровождающейся разрастанием соединительной ткани, появлением кистозных полостей, отсутствием лимфоидных фолликулов, что может проявляться угнетением гуморального иммунитета.
Об угнетении гуморального иммунитета в образцах контрольной группы могут свидетельствовать и изменения селезенки, характеризующиеся стиранием границ между красной и белой пульпой, лимфоидным истощением фолликулов и отсутствием герминативных центров, а также отсутствие лимфоидных фолликулов в образцах кишечника.
Таким образом, на основании проведенного анализа гистологических изменений в органах кур в возрасте 32 недель можно сделать заключение, что фитобиотические кормовые добавки, используемые по предлагаемой схеме, оказывают позитивное корректирующее действие на функции органов пищеварения и иммуногенеза, способствуя повышению адаптационно-приспособительных реакций, включая поддержание антиоксидантных систем организма, что в свою очередь положительно сказывается на продуктивности птиц.
В таблице 18 представлены результаты экономической эффективности использования фитобиотических добавок по данным научно-хозяйственного опыта.
Обобщая результаты зоотехнического учета и анализа экономической эффективности можно сделать вывод о том, что совместное применение кормовых добавок Активо и Активо Ликвид по предложенному способу в условиях индустриальных методов птицеводства способствует повышению адаптационных возможностей птицы, нормализации общего обмена в организме, тем самым улучшает производственные показатели содержания птицы и позволяет получить дополнительную прибыль и повысить рентабельность. Несмотря на то, что интенсивность яйцекладки у кур опытной группы за 18-38 недель жизни была несколько ниже, чем в контроле на 0,07%, выход стандартного яйца на протяжении всего эксперимента был выше на 0,74%, при меньшем расходе корма - на 0,76%. Кроме того, сохранность поголовья птиц, получавших фитодобавки, возросла на 0,93%. В результате дополнительная прибыль в опытной группе составила 5,46 тысяч рублей, а рентабельность превысила контрольное значение - на 0,60%.
Таким образом, экономический эффект, полученный от использования испытуемых фитопрепаратов на курах-несушках по предлагаемым схемам, свидетельствует о целесообразности их применения в условиях промышленных птицефабрик.
Новизной предложенного способа является то, что в комплексном сравнительном исследовании обоснованы резервы повышения продуктивных качеств за счет применения в составе комбикорма новых кормовых добавок по предложенному способу, включающих фитобиотики.
Практическая значимость работы заключается в том, что на основе экспериментального материала разработан и обоснован для птицеводческих предприятий способ по использованию в составе комбикормов кормовых добавок, на основе фитобиотиков, с целью повышения продуктивности птицы и качества продукции.
На основании результатов проведенных исследований рекомендуется включать в рацион промышленных кур-несушек фитобиотическую микрокапсулированную добавку Активо в количестве - 100 г/т комбикорма с 16-й по 21-ю недели жизни (в течение 42-х дней) и выпаивать Активо Ликвид в количестве 500 мл/1000 л воды с 21-го недельного возраста - в течение 5 дней и с 24-х недельного возраста - в течение 5 дней; в количестве 200 мл/1000 л воды с 30-го недельного возраста - в течение 5 дней.
Список использованных источников
1. Фисинин В.И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего: монография. - М.: Хлебпродинформ, 2019. - 470 с.
2. Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник. - М.: ГЕОТАР-Медиа, 2011. - 344 с.
3. Омельченко Н.А., Пышманцева Н.А. Ученые рекомендуют: взамен антибиотиков // Земля и жизнь. Российская аграрная газета, 2009. - №7 (12) URL: https://xn-80abhgo0bdpo5a.xn--plai/svinovodstvo/ bacell-monosporin-prolam-01 (дата обращения 29.04.2020).
4. Игнатович Л.С. Влияние применения компонентных кормовых добавок, изготовленных с применением травяной муки из тысячелистника обыкновенного, на продуктивность кур-несушек, качество производимой продукции (яиц) и конверсию корма // Дальневосточный аграрный вестник. - 2017. - №2(42). - С. 75-81.
5. Шацких Е.В., Нуфер А.И. Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании в рационе фитобиотической кормовой добавки // Птица и Птицепродукты. - 2020. - №5. - С. 39-41.