СИСТЕМА ОБСЛУЖИВАНИЯ РЕСТОРАНОВ

1. Ресторанская система (2), как целое
а) минимум одно рабочее помещение (3) для приготовления пищи и/или напитков,
б) минимум один зал для гостей (4), оборудованный одним или больше столами (5) для клиентов,
в) где рабочее помещение (3) и зал для гостей (4) связаны транспортной системой (6) для блюд и/или напитков,
г) где транспортная система (6) сконструирована так, что блюда и/или напитки транспортируются из рабочего помещения (3) к залу для гостей (4), и
д) где транспорт блюд и/или напитков из рабочего помещения (3) к залу для гостей (4) совершался благодаря приложению силы веса, хотя бы частично.
2. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что рабочее помещение (3) расположено на более высоком уровне, чем зал для гостей (4).
3. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что транспортная система (6) - это рельсовая система (6), которая охватывает одну или больше рельсовых дорог (56) и/или минимум один рельс (7).
4. Ресторанская система по п.3, отличающаяся тем, что рельсовая система (6) включает скользящие рельсы (7).
5. Ресторанская система по п.4, отличающаяся тем, что скользящие рельсы (7) имеют скользящие поверхности.
6. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что первый вид рельсовой дороги (56) состоит из одного рельса (7) кругового сечения или из овального или прямоугольного рельса, или U-образного рельса (7) со скользящей поверхностью (18) и ведущими ребрами (9).
7. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что второй вид рельсовой дороги (56) имеет в принципе минимум два параллельно вращающихся рельса (7), особенно такие, которые имеют круговое или овальное или прямоугольное сечение.
8. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что третий вид рельсовой дороги (56) имеет в принципе минимум четыре параллельно вращающийся рельса, особенно такие, которые имеют круговое или овальное или прямоугольное сечение, при этом два внутренних рельса располагаются на небольшое расстояние друг от друга, а два внешних рельса дефинируют ведущую равнину, причем скользящая равнина находится под ведущей равниной.
9. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что несколько параллельно и/или один у другого вращающихся рельсов, типа железодорожных рельсов, расставлены в высоте и перемещаются так, чтобы облегчить транспортирование больших резервуаров.
10. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что рельсовая система (6) снабжена отклонениями (8) по направлению транспорта, где управление или направление по транспортной дороге совершается стрелками (9).
11. Ресторанская система по п.1, отличающаяся тем, что предусмотрены транспортные средства (37, 38, 41, 58, 59, 60, 61), особенно скользящие подложки и/или скользящие приспособления, которые, согласно их величине и/или их скользящим качествам корреспондируют с рельсами (7) и конструированы для транспорта резервуаров (27) для блюд или напитков, например кастрюль и/или посуды, к предпочтению скользящих мисок (28, 34а) и/или тарелок, и/или сковород, и/или стеклянных стаканов, и/или кружек, и/или бутылок, причем резервуары держатся крепко на транспортном средстве.
12. Ресторанская система по п.11, отличающаяся тем, что транспортные средства (37, 38, 41, 58, 59, 60, 61) имеют ведущие компоненты (63), которые охватывают рельсы не меньше частично или минимум две-третьих их объема.
13. Ресторанская система по п.12, отличающаяся тем, что транспортные средства (37, 38, 41, 58, 59, 60, 61) имеют два ведущих компонента (63), которые связаны друг с другом кольцевым компонентом (65), в котором резервуары (27) закреплены или могут закрепляться, причем кольцевой компонент (65) связан подвижно с ведущими компонентами (63) побочными кольцевыми элементами (79), которые находятся на болтах (64) над ведущим компонентом (63) или самим резервуаром (27), который находится на и/или над ведущим компонентом (63), или на и/или над корпусом (66), которые предусмотрены на ведущем компоненте (63) и поставлены и/или воткнуты ручками (62).
14. Ресторанская система по п.12 или 13, отличающаяся тем, что резервуары (27, 28, 34а, b, с), например кастрюльки, и/или посуда, к предпочтению скользящие миски (28, 34а), и/или тарелки, и/или кастрюли, и/или сковороды, и/или стеклянные стаканы, и/или кружки, и/или бутылки, и/или графины для напитков и блюд, при котором они прикрепляются крепко на транспортном средстве, корреспондируют согласно их скользящим качествам с рельсами (7).
15. Ресторанская система по п.14, отличающаяся тем, что скользящие миски (34а, b, с), например кастрюли и/или сковороды, сконструированы из многих частей, причем первая мисочка (34а), согласно своим размерам и скользящим качествам корреспондирует с рельсами (7) и обладает приспособленным для рельсов скользящим дном, здесь предусмотрено, чтобы в первой мисочке (34а) могли бы прикрепляться и другие мисочки (34b, с).
16. Ресторанская система по п.15, отличающаяся тем, что приспособление для напитков (45, 70), для транспортного средства (37, 38, 41, 58, 59, 60, 61) и/или резервуар (27, 28, 34a, b, c), например скользящие мисочки (28), и/или скользящие кастрюли, и/или сковороды снабжены резервуаром для напитков (37), или бутылками, или графинами, или мисками для супа и транспортируются без опасности переворота, т.е. совершенно уверенно, благодаря транспортным средствам и/или резервуарам, особенно скользящим мисочкам (28), и/или скользящим кастрюлькам, и/или сковородам.
17. Ресторанская система по п.15, отличающаяся тем, что ручка (50), например ручка захвата (50), предусмотрена для того, чтобы резервуары (27, 28, 34а, b, с), особенно скользящие мисочки (28, 34а), поднимались легко с рельсовой системы (6) и/или с транспортного средства (37, 38, 41, 58, 59, 60, 61).
18. Ресторанская система по п.15, отличающаяся тем, что рабочее помещение (3) связано или может связаться с минимум одним или с каждым столом (5) в зале для гостей (4) минимум одним рельсом (7) и/или минимум одной рельсовой дорогой (56).
19. Ресторанская система по п.18, отличающаяся тем, что рельсы (7), находящиеся между рабочим помещением (3) и залом для гостей (4), хотя бы частично подвижны и то хотя бы в минимум одно направление обслуживания и/или благодаря тросовой системе (26), и/или качающемуся механизму (44).
20. Ресторанская система по п.19, отличающаяся тем, что рельс (7) подвижен, к предпочтению благодаря тросовой системе (26), и/или качающемуся механизму (44), так, что хотя бы один конец его (20), который повернут к гостям в зале, был бы подвижным в вертикальном направлении и лежал бы в более низкой позиции на и/или над столом (5) и его положение к залу для гостей (4) было бы выше и был бы свободно подвижным, причем предпочитается, чтобы было возможно транспортировать блюда и/или напитки по рельсу (7) только в более низкой позиции.
21. Ресторанская система по п.19 или 20, отличающаяся тем, что рельс (7) вращается в горизонтальном направлении особенно благодаря вращающемуся устройству (21).
22. Ресторанская система по п.21, отличающаяся тем, что вращательное движение рельса (7) возможно только на предварительно заданной высоте выходящего в позицию над залом для гостей и повернутого к нему конца (20) рельса, причем в более низкой позиции он заторможен ведущим растером (22) рельса (7).
23. Ресторанская система по п.22, отличающаяся тем, что рельс (7), который находится между рабочим помещением (3) и залом для гостей (4) имеет равномерный спуск меньше всего в средней части.
24. Ресторанская система по п.23, отличающаяся тем, что предусмотрены сенсоры наблюдения и подсчета транспортной скорости и/или устройство торможения ее редукции.
25. Ресторанская система по п.24, отличающаяся тем, что рельс (7) к залу для гостей (4) имеет исходящий участок, в котором стоимость спуска рельса (7) меньше, чем это в средней его части, например постепенно уменьшается в каждой следующей части, а и/или скользящая поверхность (18) рельса (7) показывает более высокий коэффициент трения в среднем участке.
26. Ресторанская система по п.25, отличающаяся тем, что рельсовая дорога (56) заканчивается или выходит в зал для гостей на столы (5) на платформу (74), которая в сущности двухэтажная платформа (74) с двумя независимыми одна от другой движущимися осями, где две поверхности находятся одна над другой, т.е. одна нижняя и одна верхняя поверхности.
27. Ресторанская система по п.26, отличающаяся тем, что нижняя поверхность платформы (74) имеет одну и больше круговых частей формы вынимающихся подносов.
28. Ресторанская система по п.26 или 27, отличающаяся тем, что на платформе (74), в частности на ее оси, закреплены один или больше touchscreen-мониторов, благодаря одному или больше подвижным вращающимся скреплениям.
29. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15 или 22-27, отличающаяся тем, что рельс (7), который находится между рабочим помещением (3) и залом для гостей (4), в определенных участках покрыт частично, а в других целиком решетками.
30. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15 или 22-27, отличающаяся тем, что транспортная система или есть или включает тросовую систему, как и то, что транспортная система (6) особенно рельсовая система (6) включает круговые рельсы и/или ленты с шариками, и/или роликовые ленты и/или конвеерные ленты.
31. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15 или 22-27, отличающаяся тем, что
а) предусмотрено минимум одно мыяльное помещение и/или помещение для отходов (15),
б) при этом мыяльное помещение и/или помещение для отходов (15) расположено ниже, чем зал для гостей (4),
в) как зал для гостей (4), так и мыяльное помещение и/или помещение для отходов (15) связаны отводящей системой (16), предназначенной для транспортных средств и/или резервуаров, например посуды, преимущественно скользящих мисочек, и/или терелок, и/или кастрюлей, и/или сковород, и/или стеклянных стаканов, и/или кружек, и/или бутылок, и/или отходов со столов,
г) где отводящая система (16) сконструирована с целью транспортировать резервуары и/или вспомогательные транспортные средства, и/или отходы со столов из зала для гостей (4) к мыяльному помещению и/или к помещению для отходов (15),
д) где отвод резервуаров и/или вспомогательных транспортных средств, и/или отходов со столов из зала для гостей (4) к мыяльному помещению, и/или к помещению для отходов (15) происходит целиком или частично благодаря пользованию силы веса.
32. Ресторанская система по п.31, отличающаяся тем, что отводящая транспортная система (16) - это рельсовая система, которая сообразно своим размерам и качествам скольжения преимущественно соответствовала бы рельсовой системе (6) транспортной системы.
33. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27 или 32, отличающаяся тем, что между залом для гостей (4) и рабочим помещением (3) предусмотрена система по передаче заказов, например тросовая система, при которой листок со заказом передается тросовой системой, например мини-тросовой линией из зала для гостей к рабочему помещению, где предпочитается, чтобы тросовая система могла бы обслуживаться из зала для гостей и/или из рабочего помещения.
34. Ресторанская система по п.33, отличающаяся тем, что система передачи заказов, например тросовая система, может пользоваться для передачи счетов гостям и/или для оплачивания счетов.
35. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27, 32 или 34, отличающаяся тем, что на транспортной системе (6), например под и/или сбоку, и/или в рельсах (7), и/или над, и/или под, и/или до покрытия рельсов (7), монтированы провода, преимущественно шланги или трубы для напитков, по которым они транспортируются из рабочего помещения (3) к залу для гостей (4), например к столам (5) в зале для гостей (4).
36. Ресторанская система по п.35, отличающаяся тем, что в конце проводов в зале для гостей (4) предусмотрены соответственно кран или клапан, через который желанный напиток мог бы наливаться.
37. Ресторанская система по п.36, отличающаяся тем, что каждый кран или клапан или в соответствующем проводе есть измерительный прибор подсчета вылитого количества напитка.
38. Ресторанская система по п.36 или 37, отличающаяся тем, что предусмотрено центральное распределительное место, к предпочтению в рабочем помещении (4), откуда заказанные клиентом напитки, согласно их виду и количеству, приготавливаются и передвигаются по соответствующим проводам к залу для гостей (4) и точнее к соответствующему столу (5), причем уже готовые напитки, согласно их виду и количеству, могут наливаться из крана или клапана за соответствующим столом (5) в зале для гостей (4).
39. Ресторанская система по п.38, отличающаяся тем, что вблизи с краном или клапаном предусмотрен другой клапан, находящийся на проводе, с которым соединяется другой обратный провод ополаскивания, через который проходит вода ополаскивания.
40. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27, 32, 34, 36 или 37, отличающаяся тем, что зал для гостей или часть его разделяется на несколько отдельных залов, которые расставлены один над другим по подобию бьющейся лестницы, при котором каждый зал обслуживается отклонениями из главной транспортной дороги и/или несколькими расположенными одна над другой транспортными дорогами в транспортной системе.
41. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27, 32, 34, 36 или 37, отличающаяся тем, что место для клиента или часть его снабжено «драйв-ин» частью, например паркоместами, к которым идут рельсовые дороги и/или рельсы транспортной системы.
42. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27, 32, 34, 36 или 37, отличающаяся тем, что транспортная система сконструирована так, чтобы совершался автоматический транспорт блюд и/или напитков в районе для клиентов, например к столу клиента, для кого предназначены блюда или напитки.
43. Ресторанская система по пп.1-5, 12-13, 15, 22-27, 32, 34, 36 или 37, отличающаяся тем, что транспортная система, хотя частично может управляться информационно-технологической системой, к предпочтению вместе с транспортом блюд и напитков в ней интегрировать к выполнению и другие задания в ресторане, например систему заказа и оплаты.