КАПСУЛА, СОДЕРЖАЩАЯ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, И СПОСОБ ДОСТАВКИ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЖИДКОСТИ ИЗ КАПСУЛЫ

1. Капсула для применения в устройстве для приготовления напитков, которая содержит ингредиенты для получения питательной жидкости при подаче жидкости в капсулу (9) со стороны ее входа (8),
дополнительно капсула (9) содержит термочувствительные биоактивные компоненты,
где термочувствительные биоактивные компоненты физически отделены, по меньшей мере, от части ингредиентов.
2. Капсула по п.1, где физическое разделение достигается посредством, по меньшей мере, одной разделительной стенки, которая проницаема для жидкости или непроницаема для жидкости, или физическое разделение достигается посредством инкапсулирования термочувствительных биоактивных компонентов.
3. Капсула по п.2, где термочувствительные биоактивные компоненты являются пробиотическими микроорганизмами.
4. Капсула по п.3, где разделение достигается с помощью противомикробного фильтра.
5. Капсула по п.4, где противомикробный фильтр обладает размером пор менее чем 1 мкм, предпочтительно менее чем 0,5 мкм, еще более предпочтительно менее чем 0,3 мкм.
6. Капсула по любому из пп.4 или 5, где пробиотические микроорганизмы располагаются в ячейке, располагающейся ниже противомикробного фильтра в капсуле.
7. Капсула по п.6, где ячейка, содержащая пробиотические микроорганизмы, также содержит инкапсулированный жир.
8. Капсула по пп.1-3, где термочувствительные биоактивные компоненты включают лактоферрин, иммуноглобулины, фракцию мембран жировых глобул молока (FGM), факторы роста, такие как TGF-бета, DHA, DGLA и их комбинации.
9. Капсула по п.2, в которой разделительная стенка разделяет, по меньшей мере, две ячейки внутри капсулы.
10. Капсула по п.9, в которой разделительная стенка образует ячейку, содержащую термочувствительные биоактивные компоненты, и которая прикреплена к стороне входа или к стороне выхода из капсулы.
11. Капсула по любому из пп.2, 9 или 10, в которой разделительная стенка тянется поперек по отношению к потоку жидкости, двигающейся от стороны входа к стороне выхода из капсулы, или продольно по отношению к капсуле в направлении потока от стороны входа к стороне выхода из капсулы.
12. Капсула по п.9, где разделительная стенка образует одну или более ячеек, располагающихся радиально внутри или снаружи ингредиентов в поперечной проекции капсулы.
13. Капсула по любому из пп.1-3 или 7, где ингредиенты образуют порошковую детскую смесь.
14. Капсула для применения в устройстве для приготовления напитков, которая содержит ингредиенты для получения питательной жидкости, при подаче жидкости в капсулу со стороны ее входа, и которая содержит противомикробный фильтр и дополнительно пробиотические микроорганизмы в ячейке, располагающейся ниже по отношению к потоку жидкости через указанный противомикробный фильтр.
15. Машина для приготовления напитков для получения питательной жидкости из ингредиентов, содержащихся в капсуле, которая содержит:
- средство для нагревания жидкости и
- средство для подачи нагретой жидкости в капсулу, где машина разработана для параллельной подачи, по меньшей мере, двух отдельных потоков жидкости, имеющих различные температуры, в одну капсулу, вставленную в корпус машины.
16. Система приготовления напитков, содержащая капсулу (9) по любому из предыдущих пп.1-13, и машину для приготовления напитков, содержащая:
- средство для нагревания жидкости и
- средство для подачи нагретой жидкости в капсулу, где машина разработана для последовательной или параллельной подачи, по меньшей мере, двух отдельных потоков жидкости, имеющих различные температуры, в одну капсулу, вставленную в корпус машины.
17. Способ доставки питательной жидкости в машину для приготовления напитков из ингредиентов, включающих содержащиеся в капсуле термочувствительные биоактивные компоненты, причем способ включает стадии нагревания жидкости в машине и впрыскивания нагретой жидкости в капсулу, где стадия впрыскивания содержит последовательную или параллельную подачу потоков жидкости, имеющих различные температуры, в одну капсулу, вставленную в корпус машины.
18. Способ по п.17, в котором поток жидкости с более низкой температурой инъецируется либо в содержащую термочувствительные биоактивные компоненты ячейку, либо через нее.