СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ОБНАРУЖЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ В ХОЛОДИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

1. Способ обнаружения повышения температуры, в частности температуры хранения продуктов в холодильной камере, включающий по меньшей мере частичное таяние помещенного в первую зону указанной камеры контрольного вещества при повышении температуры, в частности при нештатном повышении температуры в указанной холодильной камере, и перемещение растаявшего контрольного вещества во вторую зону указанной камеры, позволяющее обнаружить повышение температуры, отличающийся тем, что дополнительно определяют объем указанного перемещенного растаявшего контрольного вещества, по величине которого судят о величине повышения температуры в холодильной камере.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что первое повышение температуры считают незначительным для продукта, если объем перемещенного растаявшего контрольного вещества меньше заранее определенного предела, а второе повышение температуры считают соответствующим повышению температуры, приводящему к порче продукта, если объем перемещенного растаявшего контрольного вещества превышает заранее определенный предел.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что контрольное вещество при указанном первом повышении температуры имеет первую вязкость, а при втором повышении температуры имеет вторую вязкость, более низкую, чем первая.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что, когда вязкость контрольного вещества превышает указанную вторую вязкость, при перемещении контрольного вещества из первой зоны во вторую перемещенный объем контрольного вещества дополнительно помещают в третью зону, расположенную между первой и второй зонами.
5. Способ по любому из пп.1, 2 и 4, отличающийся тем, что перед таянием контрольного вещества его охлаждают до перевода из жидкого в твердое состояние и осуществляют необратимую маркировку затвердевшей жидкости.
6. Способ по п.3, отличающийся тем, что перед таянием контрольного вещества его охлаждают до перевода из жидкого в твердое состояние и осуществляют необратимую маркировку затвердевшей жидкости.
7. Устройство (1) для осуществления способа по любому из пп.1-6, помещаемое в холодильную камеру с контролируемой температурой хранения, содержащее первое отделение (2) с контрольным веществом (2) в твердом состоянии для обнаружения прерывания холодильного цикла и расположенное под ним второе отделение (3), выполненное с возможностью размещения в нем перемещенного объема контрольного вещества (6') в жидком состоянии после таяния указанного контрольного вещества (6) в результате повышения температуры, отличающееся тем, что дополнительно содержит средства определения величины повышения температуры в холодильной камере путем определения указанного перемещенного объема растаявшего контрольного вещества (6).
8. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что средства определения величины повышения температуры в холодильной камере представляют собой по меньшей мере одно деление (4) на указанном втором отделении, обозначающее заранее определенный предел (4').
9. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что дополнительно содержит третье отделение (9), расположенное между первым (2) и вторым (3) отделениями, при этом второе (3) и третье (9) отделения разделены (8) сеткой.
10. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что дополнительно содержит расположенный в первом отделении (2) пакет с красителем, выполненный с возможностью разрыва во время затвердевания контрольного вещества (6), при этом краситель имеет возможность по меньшей мере частичного смешивания с находящимся в жидком состоянии контрольным веществом (6).
11. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что первое отделение (2) отделено от второго отделения (3) по меньшей мере одним сужением (5), препятствующим перемещению затвердевшего контрольного вещества (6) из первой зоны в следующую зону.
12. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что снабжено средствами (11, 12) перемещения для перевода устройства из положения обнаружения в положение затвердевания, и наоборот, при этом в положении обнаружения первое отделение (2) находится над вторым отделением (3), а в положении затвердевания отлично от положения обнаружения.
13. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что каждое отделение содержит по меньшей мере одну стенку, содержащую средства идентификации.
14. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что первое отделение содержит по меньшей мере одну стенку (10), имеющую наклон по отношению к вертикали для облегчения перемещения объема контрольного вещества (6).
15. Устройство (1) по п.7, отличающееся тем, что геометрическая форма первого отделения (2) отлична от геометрической формы второго отделения (3).