Импортозамещение плодово-ягодной продукции на агропродовольственном рынке

УДК 338. 43: 634. 001.7

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ НА АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

МИНАКОВ И.А.,

доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики Мичуринского государственного аграрного университета.

БЕКЕТОВ А.В.,

кандидат экономических наук, доцент Мичуринского государственного аграрного университета. КУВШИНОВ В.А.,

кандидат экономических наук, доцент Мичуринского государственного аграрного университета.

Реферат. В статье рассмотрены обеспеченность населения страны фруктами, их импорт и возможности решения продовольственной проблемы на основе импортозамещения плодово-ягодной продукции на агропродовольст-венном рынке; обоснованы направления решения указанной проблемы

Ключевые слова: садоводство, импортозамещение, экономическая эффективность, специализация, интенсификация, агропромышленная интеграция, государственная поддержка

IMPORTOZAMESCHENIE BERRY PRODUCTS ON FOOD MARKET

MINAKOV I.A.,

doctor of economic Sciences, head the Department of Economics Professor Michurinsk state agrarian University. BEKETOV A .V.,

candidate of economic Sciences, associate Professor Michurinsk state agrarian University. KUVSHINOV V. A.,

candidate of economic Sciences, associate Professor Michurinsk state agrarian University.

Essay. The article considers the provision of population with fruits, their import and possibility of solving the food problem on the basis of import substitution of fruit and berry production in the agro-food market; the directions for solving this problem.

Key words: horticulture, import substitution, economic efficiency, specialization, intensification, agro-industrial integration, state support.

Введение. Актуальность исследования определяется тем, что в условиях международных санкций и ответного эмбарго на ввоз сельскохозяйственной продукции и продовольствия остро стоит проблема обеспечения населения страны плодово-ягодной продукцией. В потребительской корзине россиянина на долю импортной продукции приходится 73 %. Запрет ввоза фруктов из Европейского Союза привел к резкому росту цен на них. Несмотря на значительный импорт плодово-ягодной продукции, потребность населения в ней полностью не удовлетворяется. В 2015 г. фактическое потребление фруктов и ягод составило 61 кг на душу населения в год при научно обоснованной норме 90-100 кг. За счет собственного производства обеспечивается лишь около 23 кг в год на человека, или около 25 % минимально необходимого их количества. Необеспеченность внутреннего рынка качественными плодами и ягодами дает возможность практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией. За 2008 -2015 гг. импорт фруктов и ягод увеличился с 5,7 до 6,5 млн. т, или на 14,0 %, а производство фруктов и ягод -с 2,7 до 3,4 млн. т, или на 25,9 %. Увеличение импорта и производства фруктов и ягод позволило повысить их личное потребление с 7,6 до 8,9 млн. т, или на 17,1 %.

Важнейшим фактором достижения утраченной продовольственной безопасности является импортоза-мещения, то есть частичная или полная замена импортных товаров отечественными. Импортозамещения не

предполагает полностью отказаться от импорта, так как это привело бы к нарушению сложившихся торговых отношений и принципов функционирования мирового рынка. В 2015 г. импорт плодово-ягодной продукции, которую невозможно производить на территории Российской Федерации (бананы, цитрусовые, финики, инжир, ананасы и др.) составил около 3 млн. т, в том числе цитрусовых- 1,5, бананов - 1,2 млн. т. Кроме того, ежегодно импортируется около 300 тыс. т винограда.

Для импортозамещения фруктов на агропродоволь-ственном рынке необходимо увеличить валовой сбор плодов и ягод на 3,2 млн. т, или по сравнению с достигнутым уровнем производства почти в 2 раза. Дальнейшему развитию садоводства в Российской Федерации будет способствовать ряд мер, предусмотренных в Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Однако это не позволит решить проблему импортоза-мещения на рынке плодово-ягодной продукции.

Результаты исследования. Проведенные исследования убедительно свидетельствуют о наличии имеющихся существенных неиспользованных резервов по решению проблемы импортозамещения на рынке плодово-ягодной продукции. Этому будет способствовать интенсификация производства плодово-ягодной продукции, концентрация садоводства в специализированных предприятиях, рациональное использование выра-

щенной продукции садоводства, сокращение ее потерь, увеличение государственной поддержки отрасли.

Возрождение промышленного (товарного) садоводства является необходимым условием решения проблемы обеспечения населения фруктами [5]. В дореформенный период сельскохозяйственные предприятия производили 54 % плодово-ягодной продукции, в 2015 г. - всего лишь 21 %. Эффективному развитию садоводства способствует его концентрация в специализированных предприятиях.

Специализация производства продукции садоводства имеет специфику, обусловленную особенностями отрасли: переплетение экономических и биологических законов воспроизводства, сезонный и территориальный характер производства, короткие сроки поступления плодово-ягодной продукции, большие объемы скоропортящейся продукции, равномерное потребление продукции и некоторые другие. Эти особенности оказывают сильное влияние на формы, темпы и в целом на весь процесс специализации [3].

Углублению специализации способствуют совершенствование техники, технологий и организации производства на основе внедрения достижений научно -технического процесса, наличие хороших дорог и транспорта и др. Только при высокой специализации предприятий можно осуществить комплексную механизацию садоводства, применить интенсивные и ресурсосберегающие технологии производства и переработки продукции, использовать прогрессивные формы организации труда.

Рациональное сочетание отраслей в садоводческом предприятии базируется на следующих основных принципах:

- производство конкурентоспособной продукции при минимальных затратах труда и средств для получения максимальной прибыли;

- учет почвенно-климатических и экономических условий;

- преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой;

- рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий;

- эффективное использование трудовых ресурсов и технических средств;

- обеспечение смягчения сезонности производства и равномерного поступления денежных средств на протяжении года.

Проведенные исследования показывают, что наиболее высоких результатов добиваются сельскохозяйственные предприятия, в которых доля садоводства в структуре товарной сельскохозяйственной продукции составляет 40-75 %.

В специализированных хозяйствах площадь плодово-ягодных культур колеблется от 400 до 1500 га и более. В них значительное развитие получили переработка и хранение плодов.

Низкие темпы прироста производство плодово-ягодной продукции в нашей стране свидетельствует о том, что садоводство развивается в основном по инерционному варианту, ориентируемому на импорт. Для решения проблемы импортозамещения оно должно развиваться по инновационному пути, которому характерны специализация и концентрация его в крупных хозяйствах, широкое использование достижений научно-технического прогресса, стимулирование привлечения в отрасль инвестиций, в том числе и иностранных,

увеличение государственной поддержки и совершенствование материально-технической базы плодоконсерв-ного подкомплекса.

Эффективным инструментом формирования инновационной сферы в АПК России, в том числе и плодо-консервном подкомплексе является создание Российской технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания» в 2012 г.

Целью создания технологической платформы является развитие пищевой и перерабатывающей промышленности АПК, создание технологического базиса, включающего совокупность «прорывных» сквозных аграрно-пищевых технологий, для решения проблем продовольственной безопасности, здорового питания населения и рационального природопользования.

В рамках технологической платформы происходит интеграция бизнеса и науки, создание инновационных цепочек (фундаментальные исследования - прикладные исследования - опытное производство - серийное производство), что позволит обеспечить скорейшее внедрение научных разработок в производство. Участниками платформы являются научно-исследовательские институты, высшие учебные заведения, предприятия АПК, отраслевые союзы и ассоциации.

В рамках технологической платформы ключевыми направлениями научных исследований и разработок в области садоводства являются:

- разработка технологии получения компонентов для обработки поверхности плодов, обеспечивающие увеличение срока их хранения;

- получение новых знаний и разработка адаптивных технологий возделывания плодово-ягодных культур с необходимыми технологическими свойствами для их эффективной переработки;

- селекция новых сортов с повышенной пищевой ценностью и высоким содержанием витаминов и микроэлементов;

- совершенствование методов хранения и транспортировки плодово-ягодной продукции.

В результате функционирования технологической платформы планируется решить следующие проблемы:

- обеспечение продовольственной безопасности России;

- снижение экологических рисков;

- обеспечение населения России отечественными продуктами питания функционального и оздоровительного назначения;

- улучшение состояния здоровья населения нашей страны;

- развитие научно-обоснованной системы подготовки и переподготовки специалистов различных уровней для кадрового обеспечения деятельности технологической платформы;

- разработка и внедрение новых технологий и оборудования для производства новых пищевых продуктов, которые могли бы удовлетворить потребность населения в здоровой, безопасной, разнообразной и доступной пище [10];

- совершенствование организационно-экономического механизма пищевой и перерабатывающей промышленности [11-14].

Расширенное воспроизводство в садоводстве возможно достичь только на основе повышения его экономической эффективности, которая колеблется по годам, хотя некоторые ее показатели (урожайность насаждений, производительность труда, прибыль на 1 га

плодоносящего сада) за последние годы возросли. Однако достигнутый уровень рентабельности садоводства, который составляет 16-20 %, не позволяет вести расширенное воспроизводство в отрасли.

Сдерживают рост экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции следующие факторы:

- более низкая конкурентоспособность отечественной продукции садоводства и высокая доля импортной плодовой продукции на внутреннем рынке;

- низкий уровень государственной поддержки закладки садов и уход за молодыми насаждениями;

- монополизм предприятий перерабатывающей промышленности — закупочные цены этих предприятий часто не компенсируют затраты на производство плодов и ягод;

- диспаритет цен в товарном обмене между садоводством и другими отраслями агропромышленного комплекса;

- высокие темпы инфляции.

Однако в сложившихся экономических условиях некоторые садоводческие предприятия, которые формируются как агропромышленные, работают стабильно и эффективно. В них производство, хранение и переработка плодово-ягодной продукции соединены в едином технологическом процессе. Они регулярно получают высокую урожайность плодово-ягодных культур, а садоводство является высокорентабельной отраслью. В этих предприятиях главной отраслью является садоводство. В структуре товарной сельскохозяйственной продукции на его долю приходится 55-70 % [6].

Высоких экономических показателей развития садоводства эти хозяйства добились за счет интенсификации отрасли, прогрессивных форм организации производства, мотивации высокопроизводительного труда, проведения планомерной замены старых плодовых насаждений на основе садооборота.

Одним из направлений развития садоводства является его интенсификация, которая осуществляется путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса и применения инноваций для увеличения выхода плодово-ягодной продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек производства на единицу продукции [4].

Интенсификация садоводства должна осуществляться не только за счет количественного наращивания ресурсов, но прежде всего на основе их более рационального использования. Она обеспечивает более напряженное, продуктивное функционирование материальных, трудовых и земельных ресурсов, рост объемов производства плодов и ягод опережающими темпами по сравнению с ростом затрат на их производство. В связи с этим важное направление интенсификации садоводства на современном этапе - применение ресурсосберегающих технологий производства плодов и ягод. Ресурсосберегающие технологии направлены на снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, получение максимального выхода продукции и прибыли в результате эффективного использования всех производственных ресурсов.

Основными направлениями совершенствования технологии в садоводстве являются следующие:

- применение рациональных схем размещения плодовых и ягодных культур, позволяющих эффективнее использовать землю и технику;

- оптимизация питания растений путем внесения необходимого количества удобрений;

- выбор высокотоварных, скороплодных, урожайных, иммунных сортов;

- закладка садов и ягодников высококачественным, оздоровленным посадочным материалом;

- использование надежной системы защиты плодовых и ягодных насаждений;

- применение орошения и фертигация в садах и ягодниках;

- механизация производственных процессов в садоводстве;

- своевременное и качественное выполнение агротехнических приемов;

- соблюдение садооборота.

Для интенсификации садоводства рекомендуем шире использовать отечественные технологии производства плодово-ягодной продукции, так как природно-климатические условия многих регионов Российской Федерации резко отличаются от погодных условий западных стран. Использование импортных технологий, неадаптированных к местным экологическим условиям наносит большой урон садоводству.

Наиболее приемлемый и менее затратный путь инновационного развития садоводства в нашей стране -это широкое использование научных разработок российских ученых. Научные разработки в области селекции плодовых и ягодных культур, технологий производства плодов и ягод, механизации производственных процессов, хранения, переработки и товарной обработки продукции, выращивания посадочного материала, адаптированы к местным природно-климатическим условиям и могут успешно применяться при интенсификации садоводства.

Важным фактором интенсификации садоводства является закладка садов интенсивного типа, которые имеют не менее 800 деревьев на 1 га. В последние годы площадь этих садов растет. Урожайность интенсивных садов значительно выше обычных насаждений. В садах интенсивного типа она составила более 200 ц с 1 га, в обычных садах - 80-100 ц с 1 га. Более высокая урожайность обусловлена не только типом сада, но и тем, что интенсивные сады сосредоточены только в специализированных садоводческих хозяйствах, где наиболее благоприятные условия для развития садоводства.

В зонах рискованного садоводства (многие области Центрального, Приволжского, Сибирского и других федеральных округов), где регулярно наблюдаются суровые зимы с сильными морозами, резкие колебания температуры, наличие оттепелей, солнечные ожоги деревьев в весенний период, засуха, на наш взгляд, должны преобладать обычные сады. В этих районах капитальные вложения на закладку и выращивание интенсивных садов не всегда могут окупиться. Поэтому отказываться от закладки и выращивания обычных садов в пользу интенсивных во многих субъектах Российской Федерации экономически неоправданно.

В южных регионах России должны преобладать интенсивные сады, так как здесь наиболее благоприятные условия для их выращивания. В этих регионах успешно используются зарубежные технологии возделывания интенсивных садов и ягодников, адаптированных к местным погодным условиями.

В интенсификации садоводства важную роль играет сорт. Для южных районов нашей страны практически не существует проблемы с подбором сортимента плодовых и ягодных культур. Здесь наряду с отечествен-

ными сортами широко используются зарубежные сорта, которые хорошо себя зарекомендовали.

В некоторых областях Центрального, Приволжского и Сибирского федеральных округов, где может развиваться промышленное садоводство, возникают трудности в подборе сортимента плодовых культур, так как местные сорта по товарным качествам и лежкости уступают импортным сортам, большинство из которых не приспособлены к природно-климатическим условиям этих регионов. Одним из недостатков местных сортов является короткий период потребления после их хранения (15- 20 дней), они быстро теряют товарные качества. Поэтому возникают трудности с их реализацией. Торговые сети предпочитают приобретать импортные сорта, которые долгое время сохраняют свои товарные качества.

Выращиваемая в этих регионах плодово-ягодная продукция является экологически чистой и хорошим сырьем для производства соков и консервов. Здесь количество обработок садов ядохимикатами против вредителей и болезней в 2-3 раза меньше, чем в южных регионах и западных странах. Поэтому значительную часть продукции целесообразно перерабатывать. Однако перерабатывающие предприятия закупают эту продукцию по очень низким ценам, которые не покрывают даже затраты на ее производство. Это сдерживает развитие садоводства и не позволяет полностью использовать производственные мощности консервных заводов. Уровень их использования составляет около 50 %, причем значительная часть продуктов переработки производится из импортного концентрированного сока [8].

Важным условием высокорентабельного ведения садоводства является планомерная замена старых плодовых и ягодных насаждений, создание высокопродуктивных интенсивных садов. Реконструкция насаждений должна осуществляться на базе научно-обоснованного оборота, что позволяет иметь насаждения определенной возрастной структуры. Непланомерная замена старых насаждений новыми вызывает резкое колебание объема производства продукции по голам, что отрицательно отражается на экономике хозяйства.

Воспроизводство плодовых и ягодных насаждений сдерживается недостаточным объемом производства качественного посадочного материала определенного породного и сортового состава, определенных сорто-подвойных комбинаций. В Российской Федерации функционируют 180 питомниководческих хозяйств с объемом производства около 15 млн. плодовых саженцев, 12 млн. рассады земляники, 5 млн. посадочного материала ягодных кустарниковых культур. Ощущается недостаток саженцев яблони на слаборослых подвоях и новых перспективных сортов, косточковых культур и груш, требуемых для закладки, а предлагаемый питомниками посадочный материал не всегда отвечает требованиям интенсивного садоводства. В сложившихся условиях, когда государство на закладку 1 га питомника плодовых культур возмещает 200 тыс. руб. затрат крупные садоводческие предприятия стали сами выращивать посадочный материал.

Садоводство является одной из самых капиталоемких отраслей сельского хозяйства. Для закладки сада, ухода за молодыми (неплодоносящими) насаждениями и раскорчевки старых садов требуются значительные капитальные вложения, а срок их окупаемости составляет 7 - 9 лет. С целью повышения инвестиционной

привлекательности отрасли необходимо увеличить государственную поддержку.

Государственная поддержка садоводства осуществляется из федерального бюджета и бюджетов субъектов Российской Федерации. В последние годы размеры субсидий в расчете на 1 гектар на закладку плодово-ягодных насаждений, уход за ними до начала их товарного плодоношения и раскорчевку выбывших из эксплуатации старых садов возросла. За 2008-2016 гг. ставка субсидирования части затрат из федерального бюджета на закладку обычного сада увеличилась с 30 до 53,9 тыс. руб., интенсивного сада (не менее 800 деревьев на 1 га) - со 100 до 232,5 тыс. руб., на уход за молодыми плодово-ягодными насаждениями - с 4,0 до 20,8 тыс. руб., на раскорчевку садов в возрасте более 30 лет - с 3,8 до 18,2 тыс. руб. Предусмотренная компенсация затрат на закладку новых садов, уход за молодыми насаждениями и раскорчевку старых насаждений составляет 23-30 % фактических затрат. Для стимулирования закладки насаждений предлагаем уровень государственной поддержки довести до 50 %, раскорчевки садов - до 80 % затрат.

В Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы на поддержку садоводства предусмотрено 15,7 млрд. руб., в том числе на субсидирование части затрат на закладку и уход за плодовыми и ягодными насаждениями - 6,9 млрд. руб., раскорчевку старых садов - 0,6 млрд. руб.[1]. Однако выделяют средств на развитие садоводства меньше, чем указано в программе.

Важную роль в увеличении производства плодово-ягодной продукции и повышении его экономической эффективности играет агропромышленная интеграция. Она позволяет решить целый комплекс проблем:

- создать необходимые предпосылки для ускоренного внедрения в производство достижений научно-технического прогресса и обеспечения оптимального производства продукции высокого качества;

- обеспечить рациональные пропорции между объемами получаемой плодово-ягодной продукции и промышленными перерабатывающими мощностями;

- ускорить продвижение продукции из одной технологической фазы в другую;

- противостоять монополистическим структурам в области ценообразования;

- преодолеть негативное влияние природно-климатических условий в садоводстве за счет максимального использования производственных мощностей и более высокой оснащенности технологических процессов;

- обеспечить более высокую занятость трудовых ресурсов за счет перераспределения их между сельскохозяйственным и промышленным производством в период наибольшей потребности;

- рационально использовать всю выращенную плодово-ягодную продукцию, в том числе и нестандартную за счет своевременной ее переработки и длительного хранения;

- преодолеть зависимость переработки от поставщиков плодово-ягодной продукции и более полно удовлетворить ее потребности в сырье за счет создания сырьевых зон.

Перспективными организационными формами интеграции в садоводстве являются агропромышленные предприятия, агрофирмы, холдинги, кластеры, ассоциации (союзы) [8]. Наличие перерабатывающих под-

разделений и плодохранилищ в агропромышленных формированиях позволяет рационально использовать всю произведенную плодово-ягодную продукцию, в том числе и нестандартную вовлекая в товарооборот путем ее переработки.

Как уже отмечалось, основными производителями плодово-ягодной продукции являются хозяйства населения (76 %), но уровень товарности садоводства в них очень низкий (менее 15 %). Создание снабженческо-сбытовых, перерабатывающих и других потребительских кооперативов значительно повысит товарность отрасли, так как они будут заниматься заготовкой, переработкой и реализацией продукции. Это будет способствовать насыщению рынка плодово-ягодной продукцией и дальнейшему развитию коллективного и приусадебного садоводства.

Вывод. Решению проблемы импортозамещения на рынке плодово-ягодной продукцией будет способствовать концентрация садоводства в специализированных предприятиях; повышение урожайности существующих садов и ягодников на основе интенсификации производства; увеличение валового сбора фруктов в результате закладки новых интенсивных садов; рациональное использование выращенной продукции, сокращение потерь на стадиях ее производства, хранения, переработки, транспортировки и реализации на основе развития агропромышленной интеграции; повышение товарности садоводства в хозяйствах населения путем создания потребительских кооперативов, увеличение государственной поддержки отрасли.

Список использованных источников

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Постановление Правительства Российской Федерации № 717 от 14 июля 2012 г.

2. Куликов ИМ., Mинаков И.А. Продовольственная безопасность в сфере производства и потребления плодоовощной продукции //АПК: экономика, управление. - 2016. - № 2. - С. 4-^.

3. Куликов ИМ., Mинаков И.А. Особенности территориально-отраслевого разделения труда в садоводстве // АПК: экономика, управление. - 2016. - № 6. - С. 33-42.

4. Mинаков И.А., Курьянов А.В. Повышение эффективности садоводства в условиях перехода к рыночным отношениям // Садоводство и виноградарство. - 1995. - № 3. - С 3.

5. Mинаков И.А. Возрождение промышленного садоводства в России // АПК: экономика, управление. - 2007. -№ 6. - С. 49-53.

6. Mинаков И.А. Основные направления развития садоводства в России // Аграрная Россия. - 2009. - № 2. - С. 11-16.

7. Mинаков И.А. Формирование рынка плодово-ягодной продукции в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 5. - С. 56-б0.

8. Mинаков И.А. Интеграционные процессы в плодоконсервном подкомплексе // АПК: экономика, управление. - 2014. - № 7. - С. 35-42.

9. Mинаков И.А.Продовольственная безопасность в сфере производства и потребления овощной продукции // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 1. - С. 11-16.

10. Семыкин В.А., Соловьева Т.Н., Сафронов В.В. Диверсификация аграрной экономики России как путь к повышению ее эффективности в условиях глобализации мирового хозяйства // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 3. - С. 2-3.

11. Стратегия повышения конкурентоспособности агропромышленного комплекса Курской области в условиях членства России в ВТО / В.В. Сафронов, В.П.Терехов, А.В. Боев, Н.В. Переверзева // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 9. - С. 12-16.

12. Семыкин В.А., Сафронов В.В., Терехов В.П. Импортозамещение как эффективный инструмент оптимального развития рыночной экономики // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. -№ 7. - С. 2-7.

13. Силаева Л.П. Формирование товарных продовольственных ресурсов на перспективу // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 5. - С. 6-10.

14. Золотарева Е.Л., Андрианова Р.И., Ковынев Л.Б. Информационно-консультационное обеспечение производителей овощей в Курской области: необходимость, проблемы, перспективы // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 8. - С. 11-14.

List of sources used

1. The state program of development of agriculture and regulation of markets of agricultural products, raw materials and food for 2013-2020. Resolution of the Government of the Russian Federation №. 717 of 14 July 2012.

2. Kulikov I. M., Minakov I. A. food safety in the production and consumption of fruits and vegetables //APK: economy, management. - 2016. - No. 2. - P. 4-16.

3. Kulikov I. M., Minakov I. A. peculiarities of territorial and sectoral division of labour in horticulture. //APK: economy, management. - 2016. - No. 6. - S. 33-42.

4. Minakov I. A., Kuryanov V. A. improving the efficiency of horticulture in conditions of transition to market relations // Horticulture and viticulture. - 1995. No. 3. - 3.

5. Minakov I. A. Revival of industrial horticulture in Russia //APK: economy, management. - 2007. - No. 6. - S. 49-53.

6. Minakov I. A. the Main directions of development of horticulture in Russia // Agrarian Russia. - 2009. - No. 2. - S. 11-16.

7. Minakov I. A. Formation market of fruit and berries in Russia // Economics of agricultural and processing enterprises. - 2006. - No. 5. - S. 56-60.

8. Minakov I. A. Integration processes in the canning subcomplex //APK: economy, management. - 2014. - No. 7. - S. 35-42.

9. Minakov I. A. food safety in the production and consumption of vegetable products // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2016. - No. 1. - P. 11-16.

10. Semykin V. A., Solov'eva T. N., Safronov V. V. Diversification of the agricultural economy of Russia as a way to increase its efficiency in the conditions of globalization of the world economy // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2011. - No. 3. - Pp. 2-3.

11. Strategy of enhancing of competitiveness of agroindustrial complex of the Kursk region in conditions of Russia's membership in WTO / V. V. Safronov, V. P. Terekhov, A. V. Boev, N. In. Pereverzev // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2013. No. 9. - P. 12-16.

12. Semykin V. A., Safronov V. V., Terekhov V. P. import Substitution as an effective tool for the optimal development of a market economy // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2014. - No. 7. - Pp. 2-7.

13. Silaeva L. P. the Formation of commodity food resources for the future // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2013. - No. 5. - S. 6-10.

14. Zolotareva E. L., Andrianov, I. R., L. B. Kovynev Information-consulting maintenance of the vegetable growers in the Kursk region: the need, challenges, prospects // Vestnik of Kursk state agricultural Academy. - 2015. - No. 8. - S. 1114.