Сезон фуа-гра в Gusto

Шеф-повар ресторана Gusto Фабрицио Фатуччи приготовил новое меню, в котором воплотил все свои новые кулинарные идеи.

Впервые в меню ресторана появится фуа-гра. Нежная цесарка с фуа-гра, ризотто с фуа-гра, перепелкой и черным трюфелем, эскимо с орехами и фуа-гра — блюда весеннего сезона. Среди новинок — теплый салат из шпината с нутом, телячьим языком и муссом из хрена, полента с куриной печенью и белыми грибами и турнедо из говядины с фуа-гра — это блюдо названо "Россини" в честь знаменитого итальянского композитора. Бабушка шефа Луиджина тоже внесла свою лепту в создание нового меню в виде итальянского бобового супа с равиоли. Любителям сладкого Фабрицио Фатуччи предлагает также нечто новенькое — весной в меню появится несколько оригинальных десертов, в том числе шоколадный кекс в итальянском авторском исполнении с манговым мороженым, морковный пирог со сливочным сыром маскарпоне и еще много сюрпризов.

В первой итальянской кулинарной школе Gustomaestro весной будут проходить различные кулинарные уроки вместе с Фабрицио Фатуччи и другими именитыми поварами. Ожидаются мастер-классы по грузинской кухне, где будут раскрыты детали приготовления "правильных" хачапури, сациви и долмы. Для тех, кто следит за фигурой, готовятся мастер-классы по фитнес-меню. Приверженцев французских десертов и выпечки ждет кондитерский мастер-класс по макарони, ну а адепты выпечки будут готовить печенье, капкейки и кексы вместе с профессиональным кондитером.