СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НОРМАЛИЗОВАННОГО ПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА

1. Способ производства нормализованного пастеризованного молока, включающий нормализацию и пастеризацию молока, отличающийся тем, что цельное непастеризованное и ненормализованное молоко из емкости с исходным продуктом по молокопроводу распределяют на два потока, один из которых направляют на смеситель, другой - на сепаратор-сливкоотделитель, где производят процесс сепарирования молока и обезжиренное молоко направляют на смеситель, а после смешения в смесителе поток нормализованного молока направляют в пастеризатор, на выходе из которого получают готовый продукт.
2. Способ производства нормализованного пастеризованного молока по п.1, отличающийся тем, что смеситель выполняют с возможностью взятия проб из него.