СИСТЕМА И СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ (ВАРИАНТЫ)

1. Система переработки рыбы, содержащая:
нож для разрезания брюшка рыбы, когда рыба перемещается из заднего положения поперечно ножу; и
устройство потрошения, размещенное после ножа, причем устройство потрошения включает извлекатель, соединенный с возможностью перемещения с системой переработки рыбы, чтобы выборочно размещать наконечник извлекателя относительно анатомической структуры рыбы во время операции потрошения, извлекатель, выполненный с возможностью входа в конец головы рыбы на первой высоте ниже хребта и выше пищевода рыбы и выхода из конца хвоста рыбы на второй высоте, которая ниже первой высоты.
2. Система переработки рыбы по п.1, в которой извлекатель выполнен с возможностью выхода из рыбы на конце хвоста рыбы на второй высоте, которая по существу выровнена с анальным отверстием рыбы.
3. Система переработки рыбы по п.1, в которой извлекатель выполнен с возможностью автоматического перемещения от первой высоты на вторую высоту в промежутке времени, в котором наконечник извлекателя перемещается по длине рыбы во время операции потрошения.
4. Система переработки рыбы по п.1, дополнительно содержащая:
привод, соединенный с извлекателем для перемещения извлекателя между первой высотой и второй высотой во время операции потрошения.
5. Система переработки рыбы по п.4, дополнительно содержащая:
датчик, выполненный с возможностью обнаружения положения рыбы во время операции потрошения и запуска привода для перемещения извлекателя.
6. Система переработки рыбы по п.1, в которой если смотреть на извлекатель в направлении вдоль его продольной длины, профиль наконечника извлекателя включает центральный участок, расположенный между противоположными вниз открытыми канавками.
7. Система переработки рыбы по п.6, в которой противоположные вниз открытые канавки извлекателя могут быть выполнены с возможностью обеспечения отрезания пищевода рыбы от ворота рыбы без существенного повреждения ворота.
8. Система переработки рыбы по п.1, в которой устройство потрошения дополнительно включает пару противоположных элементов крыла, выполненных с возможностью перемещения между открытой конфигурацией и закрытой конфигурацией.
9. Система переработки рыбы по п.8, в которой элементы крыла выполнены с возможностью ввода в рыбу в закрытой конфигурации, а также, перемещения в открытую конфигурацию для скапливания внутренностей рыбы.
10. Система переработки рыбы по п.8, в которой элементы крыла дополнительно выполнены с возможностью перемещения из открытой конфигурации по направлению к закрытой конфигурации для обеспечения отрезания внутренностей от рыбы до того, как элементы крыла выйдут из рыбы.
11. Система переработки рыбы по п.8, в которой перемещение элементов крыла согласовано с перемещением извлекателя.
12. Система переработки рыбы по п.11, в которой элементы крыла выполнены с возможностью перехода из открытой конфигурации в закрытую конфигурацию примерно в то же время, когда извлекатель перемещается от первой высоты на вторую высоту, расположенную ниже первой высоты.
13. Система переработки рыбы по п.11, в которой элементы крыла выполнены с возможностью перехода из открытой конфигурации в закрытую конфигурацию после перемещения извлекателя от первой высоты на вторую высоту, расположенную ниже первой высоты.
14. Система переработки рыбы по п.11, в которой элементы крыла могут быть выполнены с возможностью перехода из закрытой конфигурации в открытую конфигурацию после входа извлекателя в рыбу, при этом передний край каждого соответственного элемента крыла находится вблизи ворота рыбы.
15. Система переработки рыбы по п.1, дополнительно содержащая:
направляющую, выполненную с возможностью ввода в тело рыбы для направления положения рыбы, когда брюшко разрезается ножом во время операции разрезания; и
рычажный механизм, соединенный с направляющей и ножом, причем рычажный механизм выполнен с возможностью обеспечения перемещения направляющей по профилю рыбы без существенного углового вращения направляющей, когда направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
16. Система переработки рыбы по п.1, дополнительно содержащая:
узел вакуумной головки, размещенный после устройства потрошения, для чистки полости рыбы после операции потрошения, причем узел вакуумной головки включает по меньшей мере один гибкий отсасывающий элемент, выполненный с возможностью изгибания согласно анатомической структуре рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
17. Система переработки рыбы по п.16, в которой узел вакуумной головки дополнительно включает проход для струи текучей среды для выпускания текучей среды в полость рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
18. Система переработки рыбы по п.16, в которой узел вакуумной головки дополнительно включает корпус, имеющий стопорный участок для ограничения перемещения по меньшей мере одного гибкого отсасывающего элемента во время операции чистки.
19. Система переработки рыбы по п.16, в которой узел вакуумной головки включает по меньшей мере два последовательно размещенных отсасывающих элемента для чистки полости рыбы во время операции чистки.
20. Система переработки рыбы, содержащая:
нож для разрезания брюшка рыбы, когда рыба перемещается от заднего положения поперечно ножу;
направляющую, выполненную с возможностью ввода в тело рыбы для направления положения рыбы, когда брюшко разрезается ножом во время операции разрезания; и
рычажный механизм, соединенный с направляющей и ножом, причем рычажный механизм выполнен с возможностью обеспечения подъема и опускания направляющей по профилю рыбы без существенного углового вращения направляющей, когда направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
21. Система переработки рыбы по п.20, в которой рычажный механизм выполнен с возможностью ограничения углового вращения направляющей до пяти градусов или меньше, когда направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
22. Система переработки рыбы по п.20, в которой рычажный механизм выполнен с возможностью поддержания направляющей в одной и той же пространственной ориентации, когда направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
23. Система переработки рыбы по п.20, в которой рычажный механизм может включать пару звеньев, которые функционируют в параллельном отношении при любых перемещениях направляющей во время операции разрезания.
24. Система переработки рыбы по п.20, дополнительно содержащая:
устройство потрошения, размещенное после ножа, причем устройство потрошения включает извлекатель, соединенный с возможностью перемещения с системой переработки рыбы, чтобы выборочно размещать наконечник извлекателя относительно анатомической структуры рыбы во время операции потрошения.
25. Система переработки рыбы по п.20, дополнительно содержащая:
узел вакуумной головки, размещенный перед устройством потрошения, для чистки полости рыбы после операции потрошения, причем узел вакуумной головки включает по меньшей мере один гибкий отсасывающий элемент, выполненный с возможностью изгибания согласно анатомической структуре рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
26. Система переработки рыбы, содержащая:
нож для разрезания брюшка рыбы, когда рыба перемещается от заднего положения поперечно ножу; и
устройство потрошения, размещенное после ножа, причем устройство потрошения может дополнительно включать пару противоположных элементов крыла, подвижных между открытой конфигурацией и закрытой конфигурацией, причем каждый из элементов крыла включает свободный конец, выполненный с возможностью ввода в рыбу в закрытой конфигурации, и также, перемещения в открытую конфигурацию для скапливания внутренностей рыбы во время операции потрошения.
27. Система переработки рыбы по п.26, в которой элементы крыла дополнительно выполнены с возможностью перемещения из открытой конфигурации по направлению к закрытой конфигурации для содействия отрезанию внутренностей от рыбы до того, как элементы крыла выйдут из рыбы.
28. Система переработки рыбы по п.26, в которой перемещение элементов крыла согласовано с перемещением извлекателя устройства потрошения, которое выполнено с возможностью отрезания пищевода от рыбы во время операции потрошения.
29. Извлекатель для отделения пищевода от рыбы, причем извлекатель содержит:
вытянутое основание; и
передний наконечник на конце вытянутого основания, причем профиль переднего наконечника имеет центральный участок, расположенный между противоположными вниз открытыми канавками, если смотреть на профиль переднего наконечника в направлении вдоль продольной длины извлекателя.
30. Извлекатель по п.29, в котором противоположные вниз открытые канавки имеют V-образную форму.
31. Извлекатель по п.29, в котором нижнее сечение профиля центрального участка является по существу плоским.
32. Извлекатель по п.29, в котором нижнее сечение профиля центрального участка является по существу дугообразным.
33. Извлекатель по п.29, в котором нижнее сечение профиля центрального участка может быть вогнутым, а верхнее сечение профиля центрального участка может быть выпуклым.
34. Извлекатель по п.29, в котором противоположные вниз открытые канавки извлекателя выполнены с возможностью обеспечения отрезания пищевода рыбы от ворота рыбы без существенного повреждения ворота.
35. Узел вакуумной головки системы переработки рыбы, причем узел вакуумной головки содержит:
главный корпус, имеющий отсасывающую полость; и
по меньшей мере один гибкий отсасывающий элемент, соединенный с отсасывающей полостью главного корпуса, причем гибкий отсасывающий элемент выполнен с возможностью изгибания согласно анатомической структуре рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
36. Узел вакуумной головки по п.35, дополнительно содержащий:
проход для струи текучей среды для выпускания текучей среды в полость рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
37. Узел вакуумной головки по п.35, в котором главный корпус узла вакуумной головки может включать стопорный участок для ограничения перемещения по меньшей мере одного гибкого отсасывающего элемента во время операции чистки.
38. Узел вакуумной головки по п.35, причем узел вакуумной головки включает по меньшей мере два последовательно размещенных отсасывающих элемента для чистки полости рыбы во время операции чистки.
39. Способ переработки рыбы, включающий этапы, на которых:
перемещают рыбу поперечно ножу для разрезания брюшка рыбы во время операции разрезания;
перемещают рыбу поперечно устройству потрошения для удаления внутренностей рыбы с гонадами, неповрежденными во время операции потрошения; и
заставляют извлекатель устройства потрошения проходить через рыбу на различных уровнях при перемещении рыбы поперечно устройству потрошения во время операции потрошения.
40. Способ по п.39, дополнительно содержащий этап, на котором:
перемещают элементы крыла устройства потрошения между открытой конфигурацией и закрытой конфигурацией при перемещении рыбы поперечно устройству потрошения во время операции потрошения для скапливания и отрезания внутренности от рыбы.
41. Способ по п.39, дополнительно содержащий этап, на котором:
отрезают пищевод от рыбы по меньшей мере частично передним концом извлекателя, имеющим профиль, который включает центральный участок, расположенный между противоположными вниз открытыми канавками.
42. Способ по п.39, дополнительно содержащий этап, на котором:
перемещают положение ножа с помощью рычажного механизма по профилю рыбы во время операции разрезания, причем рычажный механизм жестко соединен с направляющей, которая выполнена с возможностью отслеживать профиль рыбы без существенного углового вращения направляющей, когда направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
43. Способ по п.39, дополнительно содержащий этап, на котором:
проводят рыбу через гибкий вакуумный элемент для чистки полости рыбы после удаления внутренностей.
44. Система переработки рыбы, содержащая:
нож для разрезания брюшка рыбы, когда рыба перемещается от заднего положения поперечно ножу; и
устройство потрошения, размещенное после ножа, причем устройство потрошения включает извлекатель и направляющую, причем направляющая соединена с возможностью перемещения с системой переработки рыбы, чтобы выборочно размещать направляющую так, что наконечник извлекателя входит в конец головы рыбы ниже хребта и выше пищевода рыбы и выходит из конца хвоста рыбы, по существу выровненного с или ниже анального отверстия рыбы во время операции потрошения.
45. Система переработки рыбы по п.44, в которой направляющая выполнена с возможностью автоматического перемещения от первой высоты на вторую высоту в промежутке времени, в котором наконечник извлекателя перемещается по длине рыбы во время операции потрошения.
46. Система переработки рыбы по п.45, дополнительно содержащая:
привод, соединенный с направляющей для перемещения направляющей между первой высотой и второй высотой во время операции потрошения.
47. Система переработки рыбы по п.46, дополнительно содержащая:
датчик, выполненный с возможностью обнаружения положения рыбы во время операции потрошения и запуска привода для перемещения извлекателя.
48. Система переработки рыбы по п.44, в которой устройство потрошения дополнительно включает пару противоположных элементов крыла, выполненных с возможностью перемещения между открытой конфигурацией и закрытой конфигурацией.
49. Система переработки рыбы по п.48, в которой элементы крыла выполнены с возможностью ввода в рыбу в закрытой конфигурации, и впоследствии, перемещения в открытую конфигурацию для скапливания внутренностей рыбы.
50. Система переработки рыбы по п.48, в которой элементы крыла дополнительно выполнены с возможностью перемещения из открытой конфигурации по направлению к закрытой конфигурации для содействия отрезанию внутренностей от рыбы до того, как элементы крыла выйдут из рыбы.
51. Система переработки рыбы по п.48, в которой перемещение элементов крыла согласовано с перемещением извлекателя.
52. Система переработки рыбы по п. 51, в которой элементы крыла выполнены с возможностью перехода из открытой конфигурации в закрытую конфигурацию примерно в то же время, когда извлекатель перемещается от первой высоты на вторую высоту, расположенную ниже первой высоты.
53. Система переработки рыбы по п.51, в которой элементы крыла выполнены с возможностью перехода из открытой конфигурации в закрытую конфигурацию после перемещения извлекателя от первой высоты на вторую высоту, расположенную выше первой высоты.
54. Система переработки рыбы по п.51, в которой элементы крыла выполнены с возможностью перехода из закрытой конфигурации в открытую конфигурацию после входа извлекателя в рыбу, при этом передний край каждого соответственного элемента крыла находится вблизи ворота рыбы.
55. Система переработки рыбы по п.44, дополнительно содержащая:
заднюю направляющую, выполненную с возможностью ввода в тело рыбы для направления положения рыбы, когда брюшко разрезается ножом во время операции разрезания; и
рычажный механизм, соединенный с задней направляющей и ножом, причем рычажный механизм выполнен с возможностью обеспечения перемещения задней направляющей по профилю рыбы, когда задняя направляющая перемещается по длине рыбы во время операции разрезания.
56. Система переработки рыбы по п.44, дополнительно содержащая:
узел вакуумной головки, размещенный после устройства потрошения, для чистки полости рыбы после операции потрошения, причем узел вакуумной головки включает по меньшей мере один гибкий отсасывающий элемент, выполненный с возможностью изгибания согласно анатомической структуре рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
57. Система переработки рыбы по п.56, в которой узел вакуумной головки дополнительно включает проход для струи текучей среды для выпускания текучей среды в полость рыбы, когда рыба перемещается поперечно узлу вакуумной головки во время операции чистки.
58. Система переработки рыбы по п.56, в которой узел вакуумной головки дополнительно включает корпус, имеющий стопорный участок для ограничения перемещения по меньшей мере одного гибкого отсасывающего элемента во время операции чистки.
59. Система переработки рыбы по п.56, в которой узел вакуумной головки включает по меньшей мере два последовательно размещенных отсасывающих элемента для чистки полости рыбы во время операции чистки.
60. Способ переработки рыбы, включающий этапы, на которых:
перемещают рыбу поперечно ножу для разрезания брюшка рыбы; и
проводят рыбу поперечно устройству потрошения, размещенному после ножа так, что наконечник извлекателя устройства потрошения входит в конец головы рыбы ниже хребта и выше его пищевода и выходит из конца хвоста рыбы, по существу выровненного с или ниже его анального отверстия.
61. Способ по п.60, дополнительно содержащий этап, на котором:
перемещают извлекатель от первой высоты на вторую высоту, расположенную ниже первой высоты, в промежутке времени, в котором наконечник извлекателя перемещается по длине рыбы.
62. Способ по п.60, дополнительно содержащий этап, на котором:
перемещают направляющую перед извлекателем от первой высоты на вторую высоту, расположенную выше первой высоты, в промежутке времени, в котором наконечник извлекателя перемещается по длине рыбы.