Можно ли вместо йодированной соли использовать морскую или черную соль?

Можно ли вместо йодированной соли использовать морскую или черную соль?

Эндокринология

Если исходно в морской соли йод и был представлен, то в процессе выпаривания, в процессе ее промышленного приготовления йод полностью улетучивается. Это где-то 1 мкг йода на 1 г морской соли. Т.е. это нам ничем не поможет и йододефицит не компенсирует.

Черная соль - это просто модно, но говорить о том, что эта соль может быть нам чем-то полезна, а уж тем более полезна с целью профилактики дефицита йода, не приходится.

Марина Свиридонова

Врач эндокринолог к.м.н.