Измельчитель плодоовощной продукции
GRINDER OF FRUITS AND VEGETABLES

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологическим процессам, связанным с измельчением плодов и овощей.
Известен измельчитель плодоовощной продукции, содержащий станину, закрепленный на ней корпус с камерой измельчений, загрузочную горловину и выгрузное окно, а также мотор-редуктор с приводным валом, при этом перемещение ножевой стенки по направляющим внутри корпуса навстречу противорежущему подпору, повторяющему форму рабочей поверхности зигзагообразной ножевой стенки, осуществляется кривошипно-шатунным механизмом, приводящимся в движение от мотора-редуктора, при этом ножи в ножевой стенке расположены под углом скольжения 30° [патент РФ на полезную модель №129845. Опубликован 10.07.2013. Бюл. №19].
Недостатком данного устройства является низкая производительность, а также получение измельченной продукции только в виде ломтиков.
Наиболее близким по совокупности существенных признаков является измельчитель плодоовощной продукции, содержащий станину, два корпуса с камерами измельчения, оборудованными ножевой стенкой, с возможностью перемещения внутри корпуса по направляющим, противорежущим подпором и выгрузным окном, загрузочную горловину, мотор-редуктор с приводным валом, соединенным с кривошипно-шатунным механизмом, загрузочный бункер [патент РФ на изобретение №2 729 524. Опубликован 07.08.2020. Бюл. №22].
Недостатком данного устройства является возможность получения измельченной продукции лишь одной объемной формы в виде ломтиков, что ограничивает их использование.
Сущность изобретения заключается в следующем.
Задача изобретения - расширение использования измельченной плодоовощной продукции.
Технический результат - получение измельченной плодоовощной продукции в виде ломтиков или брусочков.
Указанный технический результат при осуществлении изобретения достигается измельчителем плодоовощной продукции, содержащем станину, два корпуса с камерами измельчения, оборудованными ножевой стенкой, с возможностью перемещения внутри корпуса по направляющим, противорежущим подпором и выгрузным окном, загрузочную горловину, мотор-редуктор с приводным валом, соединенным с кривошипно-шатунным механизмом, загрузочный бункер, при этом каждая ножевая стенка состоит из двух частей, соединенных между собой, одна из которых выполнена съемной и установлена со стороны противорежущего подпора, ее ножи размещены перпендикулярно ножам второй части ножевой стенки, кроме того противорежущие подпоры выполнены с вырезами, направление которых соответствует направлению установки ножей обеих частей ножевой стенки, а каждый шатун кривошипно-шатунного механизма выполнен разъемным и оборудован вставкой с длиной, равной толщине съемной части ножевой стенки.
Существенными признаками, влияющими на достижение заявленного технического решения, являются:
- выполнение каждой ножевой стенки из двух частей, соединенных между собой,
- выполнение одной из частей каждой ножевой стенки съемной,
- установка съемной части ножевой стенки со стороны противорежущего подпора,
- размещение ножей одной части ножевой стенки перпендикулярно ножам второй части ножевой стенки,
- выполнение каждого противорежущего подпора с вырезами, направление которых соответствует направлению установки ножей обеих частей ножевой стенки,
- выполнение каждого шатуна кривошипно-шатунного механизма разъемным;
- оборудование каждого шатуна кривошипно-шатунного механизма вставкой, длина которой равна толщине съемной части ножевой стенки.
Сущность изобретения поясняется чертежами, где на фиг. 1 представлена схема измельчителя плодоовощной продукции, на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1, на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1, на фиг. 4 - место установки вставки в шатун, на фиг. 5 - схема противорежущего подпора.
Измельчитель плодоовощной продукции содержит станину 1, два корпуса 2 с камерами измельчения 3, оборудованными ножевой стенкой 4, с возможностью перемещения внутри корпуса 2 по направляющим 5, противорежущим подпором 6 и выгрузным окном 7, загрузочную горловину 8, мотор-редуктор 9 с приводным валом 10, соединенным с кривошипно-шатунным механизмом 11. Обе загрузочные горловины 8 выполнены совместно с загрузочным бункером 12.
Каждая ножевая стенка 4 состоит из двух частей 13 и 14, соединенных между собой, например, с помощью болтового соединения 15. Одна из частей 13 ножевой стенки 4, установленная со стороны противорежущего подпора 6, выполнена съемной, а ее ножи 16 размещены перпендикулярно ножам 17 второй части 14 ножевой стенки 4.
Противорежущие подпоры 6 выполнены с вырезами 18, направление которых соответствует направлению установки ножей 16 и 17 обеих частей 13 и 14 ножевой стенки 4.
Каждый шатун 19 кривошипно-шатунного механизма 11 выполнен разъемным и оборудован вставкой 20, длина L которой равна толщине А съемной части 13 ножевой стенки 4. Вставка 20 соединена с шатуном 19 с помощью, например, болтового соединения 21.
При необходимости получения измельченной плодоовощной продукции в виде ломтиков съемные части 13 ножевых стенок 4 не устанавливаются на измельчитель плодоовощной продукции, а вставки 20 закрепляются на шатунах 19 кривошипно-шатунного механизма 11.
При необходимости получения измельченной плодоовощной продукции в виде брусочков - съемные части 13 соединяются со вторыми частями 14 ножевых стенок 4, а вставки 20 не устанавливаются на шатунах 19 кривошипно-шатунного механизма 11.
Измельчитель плодоовощной продукции работает следующим образом.
Измельчаемая плодоовощная продукция поступает из загрузочного бункера 12 одновременно через обе загрузочные горловины 8 в камеры измельчения 3. Крутящий момент от приводного вала 10 мотора-редуктора 9 передается на кривошипно-шатунный механизм 11, шатуны 19 которого перемещают ножевые стенки 4 и направляющие 5 внутри корпусов 2. На рабочем ходу ножевой стенки 4 она перемещается навстречу соответствующему противорежущему подпору 6. При этом направляющая 5 перекрывает соответствующую загрузочную горловину 8. На холостом ходу ножевой стенки 4, когда она перемещается от соответствующего противорежущего подпора 6 в сторону приводного вала 10 мотора-редуктора 9, осуществляется загрузка соответствующей камеры измельчения измельчаемой плодоовощной продукцией.
На рабочем ходу ножевой стенки 4 плодоовощной материал проникает сквозь ножевые стенки 4, измельчаясь на ломтики необходимой толщины при установке только одной части 14 ножевой стенки 4, или измельчаясь на брусочки необходимой толщины и ширины при установке обеих частей 13 и 14 ножевой стенки 4, удаляется через выгрузные окна 7. При этом ножи 16 и 17 ножевой стенки 4 входят в вырезы 18 противорежущего подпора 6, что приводит к полному измельчению всего материала, находящегося в камерах измельчения 3.
Таким образом, заявленный измельчитель плодоовощной продукции с двумя камерами измельчения, оборудованными ножевыми стенками, состоящими из двух частей, одна из которых выполнена съемной и установлена со стороны противорежущего подпора, а ее ножи размещены перпендикулярно ножам второй части ножевой стенки, обеспечивает получение измельченной плодоовощной продукции в виде ломтиков или брусочков.