О результатах санитарно-эпидемиологической экспертизы условий стойлового и пастбищного содержания животных

О.Б. Романова, Е.В. Пятырова, О.А. Архипов

О РЕЗУЛЬТАТАХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ УСЛОВИЙ СТОЙЛОВОГО И ПАСТБИЩНОГО СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ

ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае", г. Владивосток

В соответствии с решением аппаратного совещания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю от 14.06.2008 г. "Об организации государственного надзора за производством молочных продуктов" ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" совместно с территориальными отделами Управления было поручено проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы условий столового и пастбищного содержания животных. С этой целью специалистами ФГУЗ была разработана схема проведения экспертизы с учетом всех действующих нормативных документов санитарного законодательства с проведением лабораторных исследований в объеме стандарта лабораторных исследований и инструментальных измерений от 12.12.2005 г. Схема проведения экспертизы была утверждена Приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю № 25 от 27.02.2008 г.

Работа по санитарно-эпидемиологической экспертизе условий стойлового и пастбищного содержания животных была проведена на основании предписаний Управления и его территориальных отделов. Количество проведенных экспертиз по филиалам представлено в табл. 1.

Таблица 1

Количество санитарно-эпидемиологических экспертиз условий стойлового и пастбищного содержания животных, проведенных ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" в 2007-2008 гг.

Наименование Количество объектов Выполнено Удельный

филиала по предписанию фактически вес, %%

г. Спасск-Дальний 20 19 38,8

г. Арсеньев 5 5 10,2

г. Партизанск 5 5 10,2

ЦГиЭв ПК 2 2 4,1

г. Лесозаводск 11 7 14,2

г. Дальнегорск 1 1 2,0

г. Находка 7 7 14,2

г. Уссурийск 5 3 6,1

Приморский край 56 49 100,0

Всего предписано проведение 56 экспертиз животноводческих хозяйств, выполнено 49 экспертиз, что составляет 87,5% указанных в предписании объектов. Причины невыполнения идентичные - на указанных предприятиях отсутствуют дойные стада крупнорогатого скота. Наибольшее количество экспертиз условий

стойлового и пастбищного содержания животных проведено филиалами ФГУЗ в г. Спасск-Дальний 38,8 %, по гг. Лесозаводск, Находка по 14,2%, гг. Арсеньев и Партизанск по 10,2%. Наиболее низкий - по г. Дальнегорск (2,0%).

В 98% проведенных экспертиз установлено несоответствие условий стойлового и пастбищного содержания требованиям санитарного законодательства. На 1 молочно-товарной ферме (п. Сержантово Дальнегорский городской округ) условия стойлового и пастбищного содержания животных соответствуют требованиям санитарного законодательства.

Факторы, по которым установлено несоответствие условий стойлового и пастбищного содержания животных требованиям санитарного законодательства, представлены в табл. 2.

Таблица 2 Факторы, по которым установлено несоответствие условий стойлового и пастбищного содержания животных требованиям санитарного законодательства

Фактор, по которому установлено несоответствие Удельный вес МТФ, на которых установлено нарушение законодательства

Несоблюдение дезинфекционного режима 98%

Отсутствие санпропусника 93,8%

Отсутствие медицинского осмотра работающих лиц 91,8%

Отсутствие дезинфекционных кюветов при въезде на территорию и при входе в производственные помещения 79,6%

Не соблюдение требований по организации водоснабжения 77,5%

Отсутствие ограждения 69,4%

Санитарно-техническое состояние помещений 55,1%

Первичная обработка и хранение молока 40,8%

Отсутствие зонирования территории предприятия 32,6%

Не соблюдение размеров санитарнозащитной зоны 20,4%

Необходимо добавить, что на 77,5% молочнотоварных фермах Приморского края в качестве источника водоснабжения используется собственная скважина. В 100% у предприятия отсутствуют лицензия на право добычи подземных вод и соответственно санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водного объекта в хозяйственно-питьевых целях, проекты организации зон санитарной охраны, согласованные в установленном порядке. В 55% - 1 пояс зоны санитарной охраны скважин не выдерживается. Вода из скважины в 53,6% не соответствует сани-

тарным правилам по микробиологическим показателям, что не может не сказываться на качестве заготавливаемого молока.

При проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы условий стойлового и пастбищного содержания животных были проведены лабораторные и инструментальные измерения параметров внутренней среды, исследования смывов, сточных вод, почвы летних пастбищ, кормов, дезинфицирующих средств. По их результатам установлено:

- 17,2% исследованных смывов с объектов внутренней среды не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям;

- 7,8% проб сточной воды также не отвечали по микробиологическим показателям;

- на 7,1% молочно-товарных ферм параметры внутренней среды не отвечали по показателям микроклимата, превышений в содержании

химических веществ (аммиак, сероводород, углекислый газ) не установлено;

- 12,8% дезинфицирующих средств не соответствовали по фактической концентрации заданной;

- 18,5% исследованных проб почвы не отвечало гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, 7,4% проб - по санитарно-химическим показателям (отмечено превышение содержания цинка, кобальта, хрома, свинца);

- исследование смывов и сточной воды на паразитологические показатели, кормов по микробиологическим, радиологическим показателям и на содержание пестицидов установили их соответствие требованиям гигиенических нормативов.

По результатам работы было составлено письмо и направлено в администрацию Приморского края.

А.Г. Шлихт, А.И. Кайдан, А.С. Курлович

ОБ ОПЫТЕ РАБОТЫ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КОНТРОЛЯ И УЧЁТА НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ В ФГУЗ "ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ПРИМОРСКОМ КРАЕ"

ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае", Владивосток

Для улучшения работы с нормативно-методической документацией (НМД) в ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" (Центр) в 2008 г. в отделении стандартизации и метрологии была разработана и установлена автоматизированная информационная система НМД (АИС НМД), которая позволяет вести полный учёт НМД и автоматическое использование в интегрированной информационной системе лабораторных исследований и в целом по Центру.

Вся документация систематизирована в соответствии с классификатором НМД Роспотребнадзора и по системе Стандартинформ. В базе данных по каждому нормативно-методическому документу указывается код, наименование документа (СанПиН, СП, ГН, МУ, МУК, Р, МР, ГОСТ, РД, ПНДФ и др), дата введения и утверждения, его актуальность, с отражением процессов актуализации (взамен какого документа или каким документом заменён). Если НМД с дополнением, то указывается первичный документ.

Предусмотрена гиперссылка на электронную версию документа.

В связи с тем, что НМД охватывают все сферы деятельности Центра (продукты питания,

вода, почва, физические факторы окружающей среды, радиология), предусмотрена установка принадлежности документа к среде обитания, что позволяет упростить поиск и выбор необходимого документа.

Данная система выполняет функции электронной картотеки НМД, что облегчает поиск и выборку нормативного документа и позволяет эффективно применять в работе.

По структуре АИС НМД разбита на множество полей отражающих модель данных документа. Такой подход позволяет удобно применять ссылки в протоколах на исследование соответствующих показателей среды обитания.

По каждому исследованному показателю прописывается только шифр, а полное название документа приводится в соответствующем разделе протокола.

На базе АИС НМД удобно распечатать полный или частичный список документов, что даёт возможность иметь твёрдую копию электронной базы документов.

Наличие АИС ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае" позволило:

1. Уйти от текстовых шаблонов протоколов на основе текстового редактора Word b;

2. Перейти к автоматически генерируемым