Морфофункциональные преобразования общего покрова соболя клеточного содержания в условиях стимулирования ростовых процессов

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ ♦ морфология ♦

УДК 636.934.56:612.79

Морфофункциональные преобразования общего покрова соболя клеточного содержания в условиях стимулирования ростовых процессов

Н.А. Слесаренко, доктор биологических наук, В.В. Степанишин, аспирант (stepanishin.victor@yandex.ru) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина» (Москва).

Цель данного исследования — выявишь комплекс структурных перестроек общего (кожного) покрова соболя клеточного содержания в условиях стимуляции ростовых процессов с использованием пробиошического препарата. Выполнены микроморфометрия общего (кожного) покрова по классическим методикам; гистологические исследования и в дальнейшем статистическая обработка полученных данных по общепринятым методикам. Стимулирующее влияние пробиотика на ростовые и метаболические процессы кожного покрова подтверждается увеличением у зверей подопытных групп, по сравнению с контрольными аналогами, показателей его общей толщины, уменьшением толщины эпидермиса, а также возрастанием количественного представительства волос в пучке. Установлены нормативные морфометрические показатели общего покрова у соболя, являющиеся базовыми в диагностике его клинико-физиологического состояния, а также оценке эффектов пробиотических препаратов. Выявлено увеличение массы тела и абсолютной суммарной толщины общего покрова у животных подопытных групп, по сравнению с интактными аналогами, что может свидетельствовать о стимуляции ростовых процессов зверей после введения в рацион исследуемого пробиотика. Для зверей, получавших пробиотик, характерно уменьшение глубины залегания волосяных фолликулов, что отражает степень морфологической зрелости волосяного покрова. Выявленные дерматотропные эффекты пробиотика, включающие в себя комплекс структурных преобразований общего покрова, обусловливают улучшение товарно-технологических показателей получаемого сырья, что может свидетельствовать о возможности использования пробиотического препарата на основе Lactobacillus para-casei в технологии клеточного соболеводства.

Ключевые слова: звероводство, кожа, общий покров, пробиотики, соболь

Сокращения: КОЕ — колониеобразующие единицы, МТ — масса тела, ОР — основной рацион

Введение

В пушном звероводстве активно ведутся научные разработки по совершенствованию рационов кормления животных с целью максимальной реализации их природных возможностей, что в конечном итоге должно служить одним из важнейших факторов получения высококачественного и экологически безопасного пуш-но-мехового сырья [4, 5]. Экспериментально доказана экономическая целесообразность использования про-биотической группы препаратов в различных отраслях животноводства [6]. Вместе с тем, данные об их внедрении в технологию клеточного соболеводства практически отсутствуют [2]. В то же время их применение является одним из эффективных и рентабельных решений в совершенствовании методов и приемов выращивания животных. Следует подчеркнуть, что в доступной литературе отсутствуют сведения о влиянии данной группы препаратов на морфофункциональные характеристики общего (кожного) покрова, являющегося, как известно, маркером физиологического состояния организма животного, и имеющего в конечном итоге, исключительно важное значение при товарно-технологической оценке шкурковой продукции [1, 3, 7, 8].

Цель исследования

Выявить эффекты пробиотика на основе штамма Lactobacillus paracasei (далее Пробиотик) на структурное состояние кожного покрова пушных зверей и, в частности, соболя как лидера, определяющего экономическую эффективность всей отрасли пушного звероводства.

Задачи исследования

1. Определить морфологические показатели общего покрова у соболя породы «Салтыковская-1» в условиях клеточного разведения.

2. Выявить характер структурных преобразований кожи и ее производных, обусловленных введением в рацион пушных зверей пробиотического препарата на основе штамма Lactobacillus paracasei.

3. Оценить эффекты пробиотика с целью обоснования возможности его использования в клеточном соболеводстве.

Материалы и методы

Работа представляет собой фрагмент комплексных исследований кафедры анатомии и гистологии животных им. проф. А.Ф. Климова и кафедры мелкого животноводства ФГБОУ ВПО МГАВМиБ. Экспериментальные исследования выполнены на кафедре анатомии и гистологии животных им. проф. А.Ф. Климова и на базе ОАО «Племенной зверосовхоз Салтыковс-кий». Для научно-производственной части экспери-

Н.А. Слесаренко, В.В. Степанишин

1. Схема проведения эксперимента

Группы (n) Доза Пробиотика, мг/кг Периоды

подготовительный учетный заключительный

I — контрольная(n=20) - ОР ОР ОР

II (n=20) 100 ОР ОР + препарат (100 мг) ОР

III (n=20) 500 ОР ОР + препарат (500 мг) ОР

IV (n=20) 1000 ОР ОР + препарат (1000 мг) ОР

Продолжительность, дни 7 60 45

2. Толщина эпидермиса кожного покрова соболя

Группы Толщина эпидермиса, мкм По отношению к общей толщине кожи, %

I — контрольная 32,3±1,4 2,8

II 31,6±1,4 2,6

III 29,8±0,9 2,4

IV 31,6±1,0 2,6

3. Соотношение количества волос в пучке и толщины эпидермиса кожного покрова соболя контрольной и подопытных групп

Группы Толщина эпидермиса, мкм Количество волос в пучке, шт.

I — контрольная 32,3±1,4 19,0±0,8

II 29,8±0,9 19,4±0,9

III 31,6±1,0 20,6±0,9

IV 31,6±1,4 19,6±0,8

мента подбирали животных-аналогов по общепринятым методикам.

Объектом исследования выбран представитель семейства Mustelidae — соболь породы «Салтыковская-1». Экспериментальные группы были сформированы из клинически здоровых животных с учетом происхождения, пола, возраста, МТ и интенсивности роста в подготовительный период. Животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления.

Три раза в неделю в течение 60 суток в утреннее время животным II, III и IV групп давали корм (ОР), содержащий Пробиотик, в то время как I (контрольная) группа получала только ОР. Содержание и кормление животных соответствовали зоотехническим нормам. Завершение эксперимента соответствовало плановому хозяйственному убою зверей.

Материалом для исследования служили образцы кожного покрова с латеро-каудальной поверхности бедра соболя породы «Салтыковская-1», отобранные в течение 1 ч после убоя (табл. 1).

Для решения поставленных задач нами был использован комплексный методический подход, включающий в себя микроморфометрию общего (кожного) покрова по классическим методикам, гистологическое исследование и в дальнейшем статистическую обработку полученных данных по общепринятым методикам.

Рис. 1.

Микроморфология кожного покрова соболя

при традиционном кормлении. Гематоксилин и эозин. Об. 10, ок. 10

Результаты

При анализе результатов определения МТ выявили превосходство по данному показателю подопытных групп животных по сравнению с контрольными аналогами. Это может свидетельствовать о стимуляции ростовых процессов в организме зверей при введении в рацион Проби-отика и согласуется с результатами исследований, проведенных на всеядных животных и сельскохозяйственной птице [4, 5]. Так, в III подопытной группе отмечена наибольшая (10 %) тенденция к увеличению МТ (М±тх) — 1309,0±65,6 г, в то время как во II и IV подопытных группах увеличение показателя, по сравнению с интактными аналогами (1189,2±26,1 г) составило 3 % (1221,9±21,3 г), и 8 % (1291,8±61,6), соответственно (р<0,05).

Кожный покров соболя, как и других представителей куньих, дифференцирован на три структурные зоны различного строения и происхождения (рис. 1, 2).

При сравнительном анализе экспериментальных групп по показателю абсолютной суммарной толщины кожного покрова установлено достоверное его увеличение у зверей, получавших Пробиотик, мкм: I (контроль) — 1145,6±34,4; II —1237,8±48,3; III — 1284,7±64,2; IV — 1239,7±50,8 (р<0,05). Согласно полученным данным, этот показатель достигает максимального значения в III группе, опережая на 11 % показатели у контрольной группы зверей. Во 2-й и 4-й группах зарегистрировано увеличение толщины кожного покрова на 7 и 8 %, соответственно.

Относительная толщина эпидермиса во всех изучаемых группах составляла от 2,4 до 2,8 % (табл. 2).

Вместе с тем, подопытные группы уступали своим контрольным аналогам по степени развития эпи-

Рис. 2. Микроморфология кожного покрова соболя при введении в рацион Пробиотика: II группа (а), III группа (б) и IV (в) группа. Гематоксилин и эозин. Об.4, ок.10

Морфофункциональные преобразования общего покрова соболя клеточного содержания в условиях стимулирования ростовых процессов

дермальной ткани. Так, уменьшение толщины эпидермиса было наиболее выражено в III группе 29,8±0,9 мкм, что на 7,7 % меньше, по сравнению с контрольными аналогами (32,3±1,4). Во II и IV группах этот показатель всего на 2,2 % уступал контрольным образцам (р<0,05).

Общеизвестно, что глубина залегания волосяных фолликулов является одним из важнейших морфологических показателей, отражающих степень зрелости волосяного покрова, а также определяющих в конечном итоге стоимость готовой продукции. Глубина залегания волосяных фолликулов составила, мкм: в I группе (контроль) 680,0±27,2; во II — 660,7 ±30,8; в III — 656,4± 12,2; в IV группе — 658,8 ±26,0 (р<0,05). Представленные данные свидетельствуют, что все подопытные группы зверей характеризуются уменьшением, по сравнению с контрольной, глубины залегания волосяных фолликулов, лидируют по этому показателю представители III и

IV групп, получавших в основном рационе кормовую добавку в виде Пробиотика в максимальной дозе.

Важнейшим критерием, отражающим густоту волосяного покрова, является количество волос в пучке. Существует биологическая закономерность, согласно которой, густота волосяного покрова обратно пропорциональна толщине эпидермиса. Проведенные нами микроморфометрические исследования согласуются с данной закономерностью (табл. 3).

При сравнительном анализе подопытных групп животных по взаимосвязи вышеуказанных характеристик установлено, что максимальных значений по количеству волос в пучке, при одновременном уменьшении толщины эпидермиса, достигают звери III группы, где толщина эпидермиса уменьшалась на 2,2 %, а представительство волос в пучке возрастало на 16,9 % по сравнению с контрольными аналогами; представители IV группы характеризуется уменьшением толщины эпидермиса на 2,2 %, тогда как количество волос в пучке у них превышало контрольное значение лишь на 3,2 %.

V зверей II группы выявлено утолщение эпидермиса на 7,7 % по сравнению с контролем, в то же время количество волос в пучке увеличивалось на 2,1 %.

Выводы

1. Установлены нормативные морфометрические показатели общего покрова у соболя породы «Салтыко-вская-1», являющиеся базовыми в диагностике его кли-нико-физиологического состояния, а также оценке эффектов пробиотических препаратов.

2. Выявлено увеличение МТ и абсолютной суммарной толщины общего покрова у животных подопытных групп, по сравнению с интактными аналогами, что может свидетельствовать о стимуляции ростовых процессов зверей после введения в рацион исследуемого Пробиотика.

3. Все подопытные группы животных опережают контрольных зверей по показателю густоты волосяного покрова, что подтверждается превалированием количества волос в пучке в этих группах при одновременном уменьшении толщины эпидермиса.

4. Установлено, что для зверей, получавших Про-биотик, характерно уменьшение глубины залегания волосяных фолликулов, что отражает степень морфологической зрелости волосяного покрова.

5. Выявленные дерматотропные эффекты Пробио-тика, включающие в себя комплекс структурных преоб-

разований общего покрова, направлены на улучшение товарно-технологических показателей получаемого сырья, что свидетельствует о возможности использования про-биотического препарата на основе Lactobacillus paraca-sei в технологии клеточного соболеводства.

Библиография

1. Гаева, Е.В. Гистология кожного покрова млекопитающих / Е.В. Гаева, К.Д. Хлудеев. — М.: Центросоюз, 1957. — 103с.

2. Кровина, Е.В. Влияние пребиотика «Био-мос ТМ» на физиологическое состояние молодняка норок // Кролиководство и звероводство. — 2013. — № 4. — С. 13-15.

3. Михайлов, И.Н. Структура и функции эпидермиса / И.Н. Михайлов. — М.: Медицина, 1979. — 273 с.

4. Соколенко, Г.Г. Пробиотики в рациональном кормлении животных / Г.Г. Соколен-ко, Б.П. Лазарев, С.В. Миньченко // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК — продукты здорового питания. — 2015. — № 1. — С. 72-78.

5. Тараканов, Б.В. Биологические предпосылки пробиотикотерапии и эффективность применения «Лактоамиловорина» в животноводстве / Б.В. Тараканов // Проблемы биологии продуктивных животных. — 2007. — № 1. — С. 89-100.

6. Тинаев, Н.Н. Эффективность применения пробиотиков нового поколения в норководстве / Н.Н. Тинаев, П.А. Емельяненко // Кролиководство и звероводство. — 2006. — № 4. — С. 5-6.

7. Шумилина, Н.Н. Результаты изучения структуры волосяного покрова лисиц разных пород и типов в зверохозяйствах россии / Н.Н. Шумилина, М.В. Митрофанова // Кролиководство и звероводство. — 2014. — № 2. — С. 17-19.

8. Chase, H.B. Growth of hair / H.B. Chase // Physiol. Rev. — 1954. — Vol. 34. — P. 113-126.

SUMMARY

N.A. Slesarenko, V.V. Stepanishin

Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology — MVA named after K.I. Scryabin (FGBOU VO MGAVMIB — MVA named after K.I. Scryabin) (Moscow).

Morphological and Functional Transformations of the Total Cover of the Sable of Cellular Cultivation under the Stimulation of Growth Processes. The aim of this study was to identify a set of structural rearrangements in common (skin) cover sable of cellular cultivation under the stimulation of growth processes with the use of pro-biotic preparation. The micro-morphometry of common (skin) cover by the classical procedures; statistical processing of the data obtained by conventional means are executed. The stimulatory effect of probiotic on growth and metabolic processes of the skin is confirmed by the increase in experimental groups of animals compared to control analogues indices of its total thickness, a decrease in epidermal thickness and increase of the hair quantitative representation in the bundle. The established regulatory parameters total cover are basic for the diagnosis of sable clinical and physiological state, and assess of the probiotic effects. Groups receiving the probiotic are characterized by the thickness of hair, the prevalence of the hairs number in the beam, while reducing the thickness of the epidermis, as well as the decrease in the depth of the hair follicles, which reflects the degree of morphological maturity of hair. Identified dermotropic effects of probiotic, including a set of structural reforms total cover, cause an improvement in the commodity-technological indices of the obtained raw material, that may indicate the possibility of using probiotic preparation based on Lactobacillus paracasei in sable of cellular cultivation. Key words: fur-bearing animals, probiotic, sable, skin, total cover.