ДВЕРКА ДЛЯ ПЕКАРНОЙ КАМЕРЫ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ

Полезная модель относится к устройствам для выпечки хлеба в стационарных и полевых условиях.
Известна переносная хлебопекарная печь ПХП-0,4 (Краткий справочник по дисциплине «технические средства продовольственной службы) [1], предназначена для выпечки хлеба. Состоит из корпуса, дверки, ручки, затвора. Она имеет существенные недостатки: при выпечке хлеба не видно процесса выпечки; при транспортировке печи из транспортных средств дверка отваливается.
Технической задачей полезной модели, является придание возможности видеть процесс выпечки хлеба и надежности крепления.
Техническая задача выполняется за счет того, что дверка для пекарной камеры хлебопекарной печи, содержит корпус, дверку, ручку, затвор, отличается тем, что дополнительно содержит жаростойкое стекло, стекло неподвижно зафиксированное внутри дверки, на внешней стороне которой жестко закреплена опора, на лицевой стороне крепится держатель и паз, неподвижно фиксирующий в стопоре, фиксатор, жестко зафиксированный на внешней стороне защитного экрана, на торцевой стороне неподвижно крепится палец, зафиксированный внутри отверстия, проделанного в штанге, закрепленной на внешней стороне корпуса, а так же внутри опоры зафиксирован подшипник, в котором подвижно крепится рейлинг на котором жестко зафиксирована ручка и зажим.
На фиг. представлена дверка для пекарной камеры хлебопекарной печи, где обозначено: поз. 1 - корпус; поз. 2 - дверка; поз. 3 - ручка; поз. 4 - затвор; поз. 5 - зажим; поз. 6 - рейлинг; поз. 7 - опора; поз. 8 - жаростойкое стекло; поз. 9 - стекло; поз. 10 - держатель; поз. 11 - паз; поз. 12 - стопор; поз. 13 - фиксатор; поз. 14 - защитный экран; поз. 15 - палец; поз. 16 - отверстие; поз. 17 - штанга; поз. 18 - подшипник.
Дверка для пекарной камеры хлебопекарной печи может быть выполнена, как показано на фиг. Дверка (2) (как вариант, треугольной формы). Внутри дверки (2), жестко зафиксировано жаростойкое стекло (8) (как вариант, жаропрочное, закаленное стекло, устойчивое к воздействию особо высоких температур, до +400°C и их резким перепадам) и стекло (9) (как вариант, декоративное стеколо, выдерживающее до +100°C). На внешней стороне дверки (2) вверху, жестко зафиксированы (сварочным швом) опора 7, на торцевой стороне палец (15) (как вариант, два, металлический прут), на лицевой стороне жестко крепится паз (11) и держатель (10). Внутри опоры 7 (как вариант, две, металлическая, квадратной формы) зафиксирован подшипник (18), в котором фиксируется рейлинг (6) (как вариант, металлическая труба) на которой жестко крепится ручка (3) и зажим (5) (как вариант, металлический уголок 25 мм). Держатель (10) (как вариант, два, титановая пластина), используется как ребро жесткости. Паз (11) (как вариант, три, по форме уголка), на внешней стороне крепится стопор (12) (как вариант, два). На одном конце защитного экрана (14) (как вариант, из листа титана), жестко крепится фиксатор (13) (как вариант, два). Штанга (17) (как вариант, две, металлическая пластина) жестко фиксируется к корпусу (1), в нижней части проделано отверстие (16) (как вариант, дугообразное)
Дверка для пекарной камеры хлебопекарной печи работает следующим образом: при подготовке хлебопекарной печи ПХП-0,4 к работе защитный экран (14) оттягивается в сторону, отсоединяя фиксатор (13) от стопора (12) и выдвигается по внутренней стороне паз (11), до полного изъятия. Ручка (3) поднимается вверх и воздействием на рейлинг (6) освобождает зажим (5) из затвора (4).Оттягивая ручку (3) вниз палец 15 проворачивается в отверстии 16 и дверка (2) поворачивается на 90°. После выполнения операций дверка (2) закрывается в обратной последовательности, а процесс выпечки хлеба наблюдается через стекло (9). При транспортировки хлебопекарной печи ПХП-0,4 защитный экран (14) фиксируется в пазу (11). Что позволяет не допустить случайного повреждения стекла (9).
Таким образом, предложенная дверка для пекарной камеры хлебопекарной печи обладает новизной и существенными отличиями от прототипа, обеспечивает новые полезные характеристики, придает возможность видеть процесс выпечки хлеба и надежности крепления. Может быть использована на хлебопекарной печи ПХП-0,4 и направлена на повышение качества готовой продукции и надежности устройства.
Литература:
1. Учебное пособие. Краткий справочник по дисциплине «технические средства продовольственной службы, Вольск. ВФВАМТО, 2012 г.