СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОДНОНУКЛЕОТИДНОГО ПОЛИМОРФИЗМА ПРИ СОЗДАНИИ КРОССА ЛИНИИ МЯСНЫХ СИММЕНТАЛОВ

1. Способ использования однонуклеотидного полиморфизма при создании кросса линии мясных симменталов, включающий отбор животных имеющих желательный генотип, отличающийся тем, что оценку животных в раннем возрасте по образцам крови проводят путем выделения суммарной ДНК, ее анализа методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) и определения желательных генотипов гена CAPN1 (аллельных форм С-316 и G-530) и CAST, ответственных за активность кальпаинов и степень послеубойного созревания мяса, влияющих на его нежность.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что отбор животных при оценке по гену CAPN1 при наличии генотипа СС и аллели С предполагает высокую возможность степени нежности говядины.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что отбор животных при оценке по гену CAST, который регулирует активность кальпаинов при послеубойном созревании мяса при наличии желательного генотипа GG и аллели G, влияет на конвергенное взаимодействие с геном CAPN1, что повышает ассоциацию данного показателя с реальными признаками нежности мяса.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что отбор животных в раннем возрасте при оценке по генам CAPN1 с желательными аллельными формами С-316 и G-530 и желательным генотипом CAST способствуют созданию нового кросса линии мясных симменталов с нежной говядиной.