АКТИВНАЯ КОСМЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА
ACTIVE COSMETIC ADDITIVE

Изобретение относится к косметической промышленности, а именно к составам и полупродуктам, содержащим в качестве биологически активного компонента икру осетровых или лососевых рыб.
В косметической промышленности достаточно широко применяются различные продукты, полученные при переработке ценных морепродуктов, в частности, икры рыб. Это обусловлено тем, что икра содержит уникальный комплекс полезных веществ: белки, липиды (в том числе, полинасыщенные жирные омега-3 и омега-6 кислоты, холестерин, фосфолипиды), ценные микроэлементы, жирорастворимые витамины. Этот комплекс обладает мощным антиоксидантным действием, что способствует сохранению молодости кожи.
Сохранение биологической активности сырья на основе икры серьезная проблема. Поэтому косметические добавки из икры осетровых и лососевых рыб часто готовят непосредственно перед использованием, так как они не могут долго сохранять активность. Это приводит к усложнению технологии и удорожанию конечного продукта.
Описан (патент РФ №2204381, 2003, БИ №14) способ получения косметических средств, предусматривающий раздельное приготовление основы косметического средства и концентрата, содержащего, в том числе, и икру рыб. Концентрат готовят при 18-20°С в реакторе при перемешивании. В его состав входит глицерин, неорганические соли, углеводы, витамины, аминокислоты, этиловый спирт, икра рыб. Концентрат в специальной упаковке хранится достаточно долго. При этом косметическое средство с его использованием готовится непосредственно перед применением, так как оно не может храниться. Полезные свойства добавки не высоки из-за рецептуры состава: высокое содержание неорганических солей, спирта, что может отрицательно воздействовать на свойства икры. Кроме того, она имеет выраженный рыбный запах. Основные недостатки: высокое содержание неорганических солей, спирта, что плохо влияет на кожу и тем самым снижает ценность косметического средства. Кроме того, эту добавку невозможно использовать в производстве.
Известно (патент РФ №2232587, 2004, БИ №20) косметическое средство, содержащее аквагомогенат икры осетровых или лососевых рыб. Аквагомогенат готовят непосредственно перед введением в косметическое средство. Гомогенизацию проводят при комнатной температуре в изотоническом растворе хлористого натрия в дистиллированной воде при рН 6,5-7,5. Для достижения эффективности косметические средства содержат достаточно высокое содержание аквагомогената (от 1,2 до 25 мас. %), что может вызывать раздражение кожи. Недостаток - не очень высокое качество целевого продукта, не технологичность.
Известно косметическое средство и способ его получения (патент РФ 2290170 БИ №36 от 27.12.2006), содержащее предварительно обработанную икру осетровых или лососевых рыб. Косметическое средство готовят из двух заранее приготовленных частей: эмульсионной и липосомальной. Для использования икру поэтапно обрабатывают ультразвуком на специальном устройстве, затем следует ферментативный гидролиз и разделение на фракции. Активные компоненты икры находятся в липосомальной фракции, включающей вспомогательное вещество - лецитин. Фракция стабилизируется полимерным загустителем и хранится в холодильнике. Недостатки: продукт готовят достаточно длительным и дорогим способом с использованием специального оборудования, непосредственно перед применением.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому техническому решению является изобретение «Косметическая добавка (варианты)» (патент РФ №2283084, БИ №25 от 10.09.2006). Косметическая добавка содержит в качестве препарата икры рыб биоактивный комплекс желточной массы икры осетровых рыб, полученный экстракцией гликоколовым буфером при соотношении желточной массы и буфера соответственно 1:20, рН 7,5-8,0, при температуре 40-47°С с последующим частичным удалением воды до массовой доли не менее 10% сухого вещества, имеет максимальное поглощение в УФ-спектре 395 нм, рН среды 6,6-7,5, По второму варианту добавка содержит в качестве препарата икры рыб биоактивный комплекс оболочки икры осетровых (полученный аналогично), стабилизатор «Phenonip», бутилгироксианизол (в качестве антиоксиданта) при следующем соотношении компонентов, мас. %:
стабилизатор «Phenonip»
- 0,10-1,00
бутилгидроксианизол (антиоксидант)
- 0,01-0,10
биоактивный комплекс желточной массы икры осетровых
- остальное
или биоактивный комплекс оболочки икры осетровых
Способ получения этой добавки включает гомогенизацию желточной массы икры рыб до однородной массы, обработку ее водным раствором едкого натра при рН 8,0 в водном модуле, встряхивают при 18-20°С 30-40 мин. Полученную суспензию фильтруют через 2 слоя марли. Далее жидкую фракцию центрифугируют, полученную плотную пастообразную пасту направляют на экстракцию, которую осуществляют гликоколовым буфером (раствор глицина и гидроксида натрия с рН 11,07) при температуре 40-47°С в течение 4-4,5 часов при постоянном перемешивании, затем экстракт нагревают до 98-105°С, выдерживают при этой температуре 10-15 мин. охлаждают и настаивают при комнатной температуре в течение 18-24 часов. После этого отделяют верхнюю белково-липидную фракцию, центрифугируют ее для удаления пигмента и концентрируют под вакуумом при температуре 55-60°С до массовой доли не менее 10% сухого вещества. Для получения косметической добавки (КД) полученный продукт обычным способом смешивают с вспомогательными веществами: стабилизатором и антиоксидантом. КД представляет собой однородную массу светло-желтого цвета без рыбного запаха. Второй вариант добавки в качестве препарата икры рыб включает биоактивный комплекс, полученный экстракцией оболочки икры осетровых рыб аналогичным способом.
Недостаток этой косметической добавки - это достаточно длительный способ получения, при котором возможно снижение биологической ценности исходного сырья, за счет применения щелочи и использования нагревания при получении добавки, а также получение КД в форме, не очень удобной для целевого использования.
Задача изобретения разработать состав активной косметической добавки из икры лососевых или осетровых рыб, в форме, увеличивающей проникновение активных веществ через кожу и удобной для получения многих косметических средств, не сложным способом, позволяющим максимально сохранить полезные свойства икры.
Известно, что для полного использования комплекса полезных веществ активной добавки необходимо обеспечить его проникновение через роговой слой и липидный барьер в более глубокие слои кожи. Одним из наиболее действенных способов повышения эффективности косметических средств является применение их в форме эмульсий. Вместе с частицами эмульсии «масло-вода» биологически-активные вещества могут проникать через слой эпидермиса.
Задача изобретения решается тем, что разработан состав активной косметической добавки из икры лососевых или осетровых рыб, включающий препарат осетровой или лососевой икры в виде гомогенизата в масле растительном, консервант, антиоксидант, подходящий гликоль и воду, полученный в форме эмульсии при следующем соотношению компонентов, мас. %:
Икра
2,5-10,0
Гликоль
17,0-30,0
Вода
12,0-28,0
Антиоксидант
0,1-1,0
Консервант
0,6-1,0
Масло
остальное
При этом в качестве масла растительного она содержит масло соевое или оливковое или каприл-каприловые триглицериды. Гликоли выбирают из ряда пропиленгликоль, глицерин, полиэтиленоксид низкомолекулярный (ПЭГ 400). В качестве консерванта добавляют ДМДМ гидантоин или Neofect PEN (смесь феноксиэтанола с этилгексилглицерином), или Microcare DMP (раствор метилпарабена, пропилпарабена, диазолидинилмочевины в пропиленгликоле). В качестве антиоксиданта применяют бутилгидрокситолуол или бутилгидроксианизол, или витамин Е (токоферол) или аскорбил пальмитат. Активная косметическая добавка (АКД) представляет собой эмульсию.
Технология получения АКД заключается в следующем:
Икру лососевых или осетровых рыб при комнатной температуре смешивают с подходящим растительным маслом и гомогенизируют до однородной массы. Затем при перемешивании добавляют антиоксидант, заранее подготовленную смесь воды и подходящего гликоля, перемешивают 5-10 мин., добавляют консервант.При этом образуется эмульсия, которую выдерживают при комнатной температуре 18-24 часа. Далее полученный продукт протирают через сито с размером отверстий 35 мкм. Получают АКД в виде однородной эмульсии, без посторонних включений, с приятным масляным запахом, цвета, соответствующего виду икры (осетровой или лососевой). Выход продукта по массе составляет 97-98%
АКД фасуют, упаковывают в соответствующую тару. Срок хранения до 12 месяцев.
Примеры конкретного выполнения составов представлены в таблице 1.
Свойства полученных продуктов представлены в таблице 2.
Органолептические и физико-химические показатели продукта определяли в соответствии с ГОСТ 29188.0-2014, ГОСТ 29188.2-2014, ГОСТ 29188.3-91
Микробиологические показатели продукта определяли в соответствии с ISO 21149 (R), 22717 (R), 22718 (R),
Стабильность при хранении определяли методом ускоренного старения в термостате с температурой 40°С
Все составы демонстрируют высокие органолептические характеристики, хорошие показатели стабильности при хранении и оптимальные реологические характеристики.
Технический результат - предложен состав активной косметической добавки, сохраняющей все полезные свойства икры. Практически при ее получения нет потерь дорогого сырья. Эмульсионная форма позволяет без технологических трудностей изготавливать любые формы косметических средств: кремы, эмульсии и др.
С использованием предлагаемой АКД стандартными способами были изготовлены и испытаны следующие косметические средства:
АКД вводилась в конце процесса приготовления, после прекращения нагревания.
Крем ночной по ГОСТ 31460-2012, следующего состава:
Косметическое средство испытано в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Санкт-Петербурге и Ленинградской области» (ФБУ «Тест-С.-Петербург») на соответствие Техническому Регламенту Таможенного союза TP ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». По токсикологическим показателям продукт соответствует требованиям TP ТС 009/2011.
Альтернативными методами in vitro установлено отсутствие общетоксического действия - индекс токсичности составляет 87,9±6,0%.
По результатам потребительской оценки установлено, что крем хорошо распределяется по коже, быстро впитывается, в значительной степени улучшает состояние кожи, придавая ей ощущение свежести, мягкости, увлажненности; а при длительном применении способствует разглаживанию мелких морщин, повышению тургора кожи.
Сыворотка омолаживающая по ГОСТ 31695-2012 следующего состава:
Испытания данного продукта показали соответствие TP ТС 009/2011.
Отсутствие раздражающего и сенсибилизирующего действия установлено испытанием на волонтерах - клинически здоровых людях, не отягощенных аллергологическим анамнезом (15 человек в возрасте от 18 до 65 лет).
По результатам потребительской оценки установлено, что сыворотка обладает выраженным питательным действием, способствует значительному улучшению состояния зрелой кожи.
Кроме того, учитывая, что предложенная АКД в форме эмульсии обладает высокой термической и коллоидной стабильностью и устойчивостью к окислению, она может быть использована не только в качестве АКД, но и в качестве самостоятельного косметического средства с достаточно длительным гарантийным сроком хранения.