Основание устройства для измельчения пищевых продуктов
DEVICE BASE FOR FOOD PRODUCTS GRINDING

Настоящее изобретение относится к области электробытовых приборов для кулинарной обработки.
Более конкретно настоящее изобретение относится к устройствам для измельчения пищевых продуктов, выполненным с возможностью их фиксации посредством вращения на моторной базе.
Такие устройства для измельчения пищевых продуктов содержат основание, имеющее ножку, предназначенную для ее фиксации посредством вращения на моторной базе, а также поворотный рабочий инструмент, поддерживаемый основанием и приводимый во вращение моторной базой. Поворотный рабочий инструмент, в частности, может быть использован для нарезания и шинкования, например, ломтиками, брусочками или соломкой, или для измельчения продуктов в порошок.
Задача настоящего изобретения состоит в облегчении установки основания на моторную базу.
Другой задачей настоящего изобретения является облегчение установки на моторную базу устройства для измельчения пищевых продуктов, содержащего такое основание.
Еще одной задачей настоящего изобретения является облегчение установки электробытового прибора для кулинарной обработки, содержащего такое устройство для измельчения пищевых продуктов и моторную базу.
Указанные задачи решены посредством основания устройства для измельчения пищевых продуктов, причем это основание содержит раму, имеющую ножку, выполненную с возможностью ее фиксации путем поворота на моторной базе, и ведущую ось, установленную с возможностью вращения относительно рамы вокруг оси вращения, при этом ножка окружает ведущую ось, при этом ведущая ось выполнена с возможностью взаимодействия с приводным выходом моторной базы, при этом ведущая ось выполнена с возможностью приведения в движение напрямую или опосредованно поворотного рабочего инструмента, поддерживаемого рамой, причем на ведущей оси установлен воротник, при этом воротник приводится во вращение ведущей осью причем вращение ведущей оси относительно рамы тормозят две опорные поверхности, обеспечивающие прижим к двум противоположным сторонам воротника в направлении оси вращения. При установке основания на моторную базу пользователь сначала должен ввести ведущую ось основания в зацепление с приводным выходом моторной базы в соответствии с направлением вращения, чтобы иметь возможность сблизить основание и моторную базу прежде, чем зафиксировать основание на моторной базе поворотом вокруг оси вращения. Если ведущая ось будет свободно вращаться относительно рамы, то контакт ведущей оси с приводным выходом может препятствовать вращению ведущей оси относительно приводного выхода во время вращения основания относительно моторной базы. В этом случае ведущую ось основания трудно ввести в зацепление с приводным выходом моторной базы. Конструктивные особенности изобретения позволяют ограничить или устранить вращение ведущей оси относительно рамы при вращении основания относительно моторной базы. Таким образом, облегчается установка основания на моторную базу. Больше нет необходимости в точном позиционировании ведущей оси относительно ножки, чтобы иметь возможность установить основание на моторную базу.
Предпочтительно, воротник является частью тормозного кольца, установленного на ведущей оси. Эта конструкция обеспечивает наилучшую перпендикулярность между противоположными сторонами воротника и осью вращения, что способствует правильному вращению ведущей оси, одновременно позволяя тем самым лучше контролировать ее торможение.
Также, предпочтительно, воротник выполнен из пластмассы, а именно из ПОМ (полиоксиметилен). Этот материал в действительности обладает свойствами деформации, подходящей для осуществления торможения трением.
Также, предпочтительно, воротник имеет многоугольное отверстие, соответствующее многоугольному сечению ведущей оси. Такая конструкция является эффективной и при этом простой для выполнения.
Также, предпочтительно, каждая из опорных поверхностей образована тормозной шайбой, установленной на ведущей оси. Такая конструкция позволяет лучше контролировать трение между опорными поверхностями и воротником.
Также, предпочтительно, тормозные шайбы выполнены из нержавеющей стали. Такая конструкция является эффективной и при этом простой для выполнения.
Также, предпочтительно, основание содержит корпус в сборе с кожухом, ведущая ось пересекает корпус и кожух, а положение кожуха относительно корпуса позволяет регулировать прижим, осуществляемый обеими опорными поверхностями к обеим противоположным сторонам воротника.
При этом, предпочтительно, корпус собран с кожухом с помощью винтов, а затяжка винтов позволяет регулировать прижим, осуществляемый обеими опорными поверхностями к обеим противоположным сторонам воротника.
Также, предпочтительно, ножка содержит байонетные замковые элементы для иммобилизации ножки на моторной базе. Альтернативно, ножка может быть собрана в частности путем навинчивания на моторную базу.
Задачи изобретения также решаются путем использования устройства для измельчения пищевых продуктов, предназначенного для его применения на моторной базе, при этом устройство для измельчения пищевых продуктов содержит:
рабочий инструмент, выполненный с возможностью поворота по оси вращения, диск, содержащий днище, имеющее приемное гнездо для поворотного рабочего инструмента с возможностью поворота по оси вращения,
основание, содержащее раму, имеющую ножку с возможностью ее фиксации путем вращения на моторной базе, и ведущую ось, установленную с возможностью вращения относительно рамы по оси вращения, при этом ножка окружает ведущую ось, причем ведущая ось выполнена с возможностью взаимодействия с приводным выходом моторной базы, при этом ведущая ось выполнена с возможностью приведения в движение напрямую или опосредованно поворотного рабочего инструмента, поддерживаемого рамой, при этом основание соответствует, по меньшей мере, вышеуказанным признакам изобретения.
В этом случае, предпочтительно, диск частично образует границу рабочей полости, открытой со стороны, противоположной днищу, а устройство для измельчения пищевых продуктов содержит крышку, предназначенную для по меньшей мере частичного, закрытия рабочей полости. Эта конструкция позволяет поместить поворотный рабочий инструмент внутрь рабочей полости.
В этом случае, крышка, предпочтительно, содержит желоб для загрузки измельчаемых пищевых продуктов. Такая конструкция позволяет постепенно загружать пищевые продукты в рабочую полость для их переработки.
Кроме того, предпочтительно, диск содержит канал для выгрузки переработанных пищевых продуктов, выходящий наружу из рабочей полости. Эта конструкция позволяет непрерывно перерабатывать пищевые продукты.
Кроме того, предпочтительно, диск является съемным относительно основания. Эта конструкция позволяет, в частности, облегчить очистку устройства.
Указанные задачи изобретения также решаются путем применения электробытового прибора для кулинарной обработки, содержащего моторную базу и съемное устройство для измельчения пищевых продуктов, установленное на моторной базе, при этом устройство для измельчения содержит:
рабочий инструмент, выполненный с возможностью поворота по оси вращения,
диск, содержащий днище, снабженное приемным гнездом для поворотного рабочего инструмента с возможностью вращения по оси вращения,
рабочий инструмент, выполненный с возможностью поворота по оси вращения,
диск, содержащий днище, имеющее приемное гнездо для рабочего инструмента, выполненного с возможностью поворота по оси вращения,
основание, содержащее раму, имеющую ножку с возможностью ее фиксации путем вращения на моторной базе и ведущую ось, установленную с возможностью вращения относительно рамы по оси вращения, при этом ножка окружает ведущую ось, причем ведущая ось выполнена с возможностью взаимодействия с приводным выходом моторной базы, при этом ведущая ось выполнена с возможностью приведения в движение напрямую или опосредованно поворотного рабочего инструмента, поддерживаемого рамой, при этом основание выполнено в соответствии с по меньшей мере одним из вышеуказанных признаков.
Изобретение станет более понятно из нижеследующего примера осуществления устройства для измельчения пищевых продуктов, содержащего основание согласно изобретению, устанавливаемое на двух различных моторных базах, не имеющего ограничительного характера и проиллюстрированного на приложенных фигурах, на которых:
на фиг. 1 схематически показан разрез по оси устройства для измельчения пищевых продуктов, содержащего основание по изобретению, установленного на первой моторной базе,
на фиг. 2 схематически показан разрез по оси устройства для измельчения пищевых продуктов, содержащего основание по изобретению, проиллюстрированного на фиг. 1, установленного на второй моторной базе,
на фиг. 3 схематически показано в разобранном виде устройство для измельчения пищевых продуктов, проиллюстрированное на фиг. 1 и 2,
на фиг. 4 схематически показано в разобранном виде основание устройства для измельчения пищевых продуктов, проиллюстрированное на фиг. 1 и 3,
на фиг. 5 показан вид в разрезе основания устройства для измельчения пищевых продуктов, проиллюстрированного на фиг. 1 и 3.
Электробытовые приборы для кулинарной обработки, проиллюстрированные на фиг. 1 и 2, содержат моторную базу В; В' и съемное устройство А для измельчения пищевых продуктов, установленное на моторной базе В; В'.
В примере осуществления, проиллюстрированном на фиг. 1, устройство А для измельчения пищевых продуктов установлено на моторной базе В. Моторная база В образована моторной приводной коробкой 100, имеющей вертикальный выходной вал 101.
Выходной вал 101 образует приводной выход 102 моторной базы В. Устройство А для измельчения пищевых продуктов содержит ведущую ось 111, выполненную с возможностью взаимодействия с приводным выходом 102 моторной базы В.
В примере осуществления, проиллюстрированном на фиг. 2, устройство А для измельчения пищевых продуктов, установлено на моторной базе В'. Моторная база В' содержит моторную приводную коробку 100' и съемный переходник С, содержащий средства 121 для приема устройства А для измельчения пищевых продуктов, и лапку 122 для подгонки к моторной приводной коробке 100'. Как частный случай, в примере осуществления, проиллюстрированном на фиг. 2, моторная приводная коробка 100' имеет горизонтальный выходной вал 101'. Переходник С установлен на выходном валу 101'. Переходник С содержит блок 120 конической передачи, включающий, по меньшей мере, блок 123 зубчатых колес, обеспечивающий коническую передачу между нижней частью 124 передачи, взаимодействующей с выходным валом 101', и верхней частью 125 передачи, предназначенной для приведения в движение ведущей оси 111. Блок 123 зубчатых колес, например, содержит две конические шестерни: одну шестерню 127, соединенную при вращении с нижней частью 124 передачи, другую шестерню 128, соединенную при вращении с верхней частью 125 передачи. Верхняя часть 125 передачи образует приводной выход 102' моторной базы В'. Ведущая ось 111 устройства А для измельчения пищевых продуктов выполнена с возможностью взаимодействия с приводным выходом 102' моторной базы В'.
Устройство А для измельчения пищевых продуктов, проиллюстрированное на фиг. 1-3, содержит:
рабочий инструмент 2, выполненный с возможностью поворота вокруг оси вращения Δ,
диск 1, содержащий днище 10, имеющее приемное гнездо 11 для приема поворотного рабочего инструмента 2 с возможностью вращения по оси вращения Δ,
основание 8, содержащее раму 80, имеющую ножку 88, выполненную с возможностью ее фиксации путем вращения на моторной базе В; В', и ведущую ось 111, установленную с возможностью вращения относительно рамы 80 по оси вращения Δ.
Ножка 88 охватывает ведущую ось 111. Другими словами, ведущая ось 111 проходит через ножку 88.
Ведущая ось 111 предназначена для приведения в движение прямым или непрямым способом поворотного рабочего инструмента 2, поддерживаемого рамой 80.
В примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фиг. 3, диск 1 частично образует границу рабочей полости 13, открытой со стороны, противоположной днищу 10. Устройство А для измельчения пищевых продуктов содержит крышку 6, предназначенную для закрытия, по меньшей мере, частично рабочей полости 13. Крышка 6 содержит желоб 68 для загрузки измельчаемых пищевых продуктов. Диск 1 содержит канал 15 для выгрузки переработанных пищевых продуктов, выходящий наружу из рабочей полости 13.
В примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фиг. 3, поворотный рабочий инструмент 2 представляет собой инструмент первичной нарезки с возможностью вращения в рабочей полости 13 по оси вращения Δ, практически перпендикулярной днищу 10. Инструмент первичной нарезки содержит два наклонных лезвия 22, выходящих из ступицы 21. Кроме того, днище 10 диска 1 имеет окошко 14 нарезки, предназначенное для ввода того или иного из трех инструментов 3, 4, 5 вторичной нарезки для нарезания пищевых продуктов брусочками или кубиками. В качестве варианта изобретения инструмент вторичной нарезки может быть зафиксирован в окошке 14 нарезки. В качестве варианта изобретения поворотный рабочий инструмент 2 не обязательно связан с инструментом 3, 4, 5 вторичной нарезки. Поворотный рабочий инструмент 2 может быть образован, в частности, диском, содержащим один или несколько режущих приспособлений для шинкования, разрезания на куски, нарезания тонкими ломтиками или измельчения в порошок пищевых продуктов.
В примере осуществления, проиллюстрированном на фиг. 3, приводные средства поворотного рабочего инструмента 2 содержат:
ведущую ось 111, установленную в основании 8 с возможностью вращения по оси Δ,
ведущий вал 112 по оси вращения Δ, жестко соединенный с диском 1, связанный с последним при поступательном движении и не зависящий от него при вращении по оси вращения Δ относительно указанного диска,
ведущую втулку 113, видимую на фиг. 1 и 2, поддерживаемую крышкой 6, связанную с последней при поступательном движении и не зависящую от нее при вращении по оси вращения Δ относительно указанной втулки.
Когда поворотный рабочий инструмент 2 находится на месте на диске 1, диск 1 на месте на основании 8, а крышка 6 на месте на диске 1, ведущая ось 111 основания 8 оказывается в зацеплении с ведущим валом 112 диска 1, ведущий вал 112 диска 1 в зацеплении с ведущей втулкой 113 крышки 6, а ведущая втулка 113 крышки 6 в зацеплении со ступицей 21 поворотного рабочего инструмента 2.
Так, в примере осуществления, проиллюстрированном на фиг. 1-3, ведущая ось 111 предназначена для приведения в движение поворотного рабочего инструмента 2 не напрямую.
В качестве варианта изобретения, ведущая ось 111 может быть предназначена для прямого приведения в движение поворотного рабочего инструмента 2, в частности, когда поворотный рабочий инструмент 2 связан с инструментом вторичной нарезки, зафиксированном в окошке 14 нарезки, или когда поворотный рабочий инструмент представляет собой диск, содержащий один или несколько режущих приспособлений для шинкования, разрезания на куски, нарезания тонкими ломтиками или измельчения в порошок пищевых продуктов.
В предпочтительном варианте осуществления изобретения, проиллюстрированной на фиг. 3, диск 1 является съемным по отношению к основанию 8. Таким образом, поворотный рабочий инструмент 2 поддерживается рамой 80 основания 8 с помощью диска 1.
В качестве варианта изобретения диск 1 может быть жестко соединен с основанием 8 или же диск 1 может быть встроен в основание 8.
Как лучше видно на фиг. 4 и 5, основание 8 содержит корпус 81 в сборе с кожухом 82. Ведущая ось 111 пересекает корпус 81 и кожух 82. Корпус 81 собран с кожухом 82 с помощью винтов 83. Винты 83 распределены вокруг ведущей оси 111.
В соответствии с изобретением на ведущей оси 111 установлен воротник 85, который приводится во вращательное движение ведущей осью 111, а вращение ведущей оси 111 относительно рамы 80 тормозят две опорные поверхности 86, 87, обеспечивающие прижим к двум противоположным сторонам воротника 85 в направлении оси вращения Δ.
В примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фигурах, воротник 85 выступает из тормозного кольца 84, установленного на ведущей оси 111. Высота тормозного кольца 84 в направлении оси вращения Δ больше толщины воротника 85 в направлении оси вращения Δ, чтобы обеспечить надлежащую перпендикулярность противоположных сторон воротника 85 по отношению к направлению оси вращения Δ.
В соответствии с предпочтительной формой осуществления изобретения воротник 85 выполнен из пластмассы, а именно из ПОМ (полиоксиметилен).
В примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фигурах, воротник 85 имеет многоугольное отверстие 89, соответствующее многоугольному сечению 115 ведущей оси 111. Таким образом, воротник 85 приводится во вращение ведущей осью 111. Как частный случай, в примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фигурах, многоугольное отверстие 89 и многоугольное сечение 115 являются шестиугольными.
В качестве варианта изобретения, могут быть рассмотрены другие геометрии, чтобы связать во вращении воротник 85 и ведущую ось 111, а именно квадратные многоугольное отверстие 89 и многоугольное сечение 115. В качестве варианта изобретения воротник 85 не обязательно имеет многоугольное отверстие 89 с многоугольным сечением 115 ведущей оси 111. Воротник 85 и/или ведущая ось 111, могут, в частности, иметь, по меньшей мере, одну лыску. Также для связи во вращении воротника 85 и ведущей оси 111 может быть предусмотрено нарезание канавки для шпонки.
В примере осуществления изобретения, проиллюстрированном на фигурах, каждая из опорных поверхностей 86, 87 образована тормозной шайбой 91, 92, установленной на ведущей оси 111.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения тормозные шайбы 91, 92 выполнены из нержавеющей стали.
Как можно видеть на фиг. 4 и 5, ведущая ось 111 имеет выточку 116, предназначенную для приема стопорного кольца 117. Стопорное кольцо 117 свободно вращается относительно выточки 116. На стопорное кольцо 117 установлена упорная шайба 118, находящаяся в контакте с корпусом 81. Верхняя тормозная шайба 92 расположена между тормозным кольцом 84 и стопорным кольцом 117. Нижняя тормозная шайба 91 расположена между стопорным кольцом 117 и кожухом 82. Ведущая ось 111 поддерживается стопорным кольцом 117.
Как можно видеть на фиг. 1-4, ножка 88 основания 8 содержит байонетные замковые устройства 90 для иммобилизации ножки 88 на моторной базе В; В'.
Устройство А для измельчения пищевых продуктов, содержащее основание 8, устанавливают и используют с одной или несколькими моторными базами В; В' следующим образом.
При установке основания 8 положение кожуха 82 относительно корпуса 81 позволяет регулировать прижим, осуществляемый обеими опорными поверхностями 86, 87 к обеим противоположным сторонам воротника 85. Затяжка винтов 83 позволяет регулировать прижим, осуществляемый обеими опорными поверхностями 86, 87 к обеим противоположным сторонам воротника 85.
Когда пользователю требуется установить основание 8 на ту или иную моторную базу В; В', пользователь сначала устанавливает ведущую ось 111 на приводной выход 102; 102' моторной базы В; В'. В этом случае ножка 88 основания 8 скрывает ведущую ось 111. Пользователь поворачивает основание 8 относительно моторной базы В; В', чтобы обеспечить соосность ведущей оси 111 и приводного выхода 102; 102'. Прижим, осуществляемый обеими опорными поверхностями 86, 87 к обеим противоположным сторонам воротника 85, скорее способствует вращению ведущей оси 111 относительно приводного выхода 102; 102', чем вращению ведущей оси 111 относительно рамы 80 основания 8.
Облегчается установка устройства А для измельчения пищевых продуктов, содержащего основание 8, на моторную базу В; В'.
В качестве варианта изобретения ведущую ось 111 не обязательно поддерживает стопорное кольцо 117. Ведущую ось, в частности, может поддерживать воротник 85 или тормозное кольцо 84. Воротник 85 или тормозное кольцо 84 также могут быть прикреплены к ведущей оси 111 или иметь ограниченный ход относительно ведущей оси 111.
В качестве варианта изобретения переходник С не обязательно содержит блок 120 конической передачи. В частности, переходник С может содержать лапку 122 для подгонки, конфигурация которой отличается от конфигурации основания 8 устройства А для измельчения пищевых продуктов, чтобы обеспечить установку устройства А для измельчения пищевых продуктов на моторные приводные коробки других типов.
Настоящее изобретение не ограничено описанными примерами его осуществления, но включает многочисленные модификации в рамках формулы изобретения.