Исторические вехи кафедры кормления сельскохозяйственных животных и технологии продуктов животноводства

Научная работа Е.А. Прощенко признана одной из лучших, представленных на премию «Аграрная элита России им. П. Столыпина», и была награждена серебряным знаком «Аграрная элита России» (2003 г.).

Из года в год улучшается и материально-техническая база кафедры, что позволяет активизировать научные исследования, научно-методическую работу, а это все способствует повышению качества подготовки специалистов для агропромышленного производства.

Ежегодно на кафедре успешно защищают дипломные работы (проекты) около сотни студентов по актуальным проблемам развития агропромышленного комплекса, многие из них рекомендуются к внедрению в производство, публикуются в печати, а лучшие выпускники рекомендуются для поступления в аспирантуру. 1

В юбилейный год нашего университета от имени коллектива кафедры поздравляю весь профессорско-преподавательский состав, всех сотрудников вуза, аспирантов, всех коллег с днем его рождения. Желаю всем счастья, здоровья, творческих поисков и успехов в подготовке кадров для аграрного производства, результатов и достижений в научных исследованиях, а нашим дорогим студентам желаю успешно осваивать азы наших наук, стать творческими специалистами и достойно представлять наш вуз на производстве, создавая все условия для роста конкурентоспособности агропромышленного производства.

ИСТОРИЧЕСКИЕ ВЕХИ КАФЕДРЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Н.И. Шевченко, к.с.-х.н., профессор;

Л.Н. Черемнякова, к.с.-х.н., доцент

Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных зооин-женерного факультета была эвакуирована в составе Ленинградского СХИ в Алтайский край в 1942 г., официально основана в \ 944 г.

Первым заведующим кафедрой в 1944-1953 гг. был кандидат сельскохозяйственных наук Ф.М Денисов. С 1954 по 1960 гг. кафедру возглавлял к.с.-х.н., доцент Н.А. Дьячков. Под его руководством было подготовлено 6 кандидатов наук. С 1961 по 1965 гг. кафедрой заведовала кандидат с.-х. наук

Н.И. Рогушкова.

После разделения кафедра стала именоваться «Кормление сельскохозяйственных животных», заведующим был избран к.с.-х. н., доцент Ю.А. Деревцов, который работал в этой должности до 1970 г.

В 1971-1972 гг. кафедрой заведовал доцент Н.А. Дьячков, в 1973-1977 гг. -доцент Ю.А. Деревцов.

В 1977 по 1990 гг. заведующим кафедрой был к. с.-х. н., доцент В Я. Яковлев. В 1993 г. он защитил диссертацию на соискание ученой степени д.с.-х. н., ему было присвоено ученое звание профессора.

В 1990 г. кафедра была преобразована в кафедру кормления с.-х. животных и технологии продуктов животноводства. С 1990 г. по настоящее время ею заведует к.с.-х. н., профессор Н.И. Шевченко.

В настоящее время на кафедре работают Н.И. Шевченко - зав. кафедрой, к.с.-х.н., профессор; Г.П. Лаврова - к.с.-х.н., доцент; Л.Н. Черемнякова - к.с.-х.н., доцент; Т.Н. Мунгалова - к.б.н., доцент; Н.И. Владимиров - к.с.-х.н., доцент; И.Н. Плешакова - ст. преподаватель; Л.В. Пахоменко - ассистент; И.Ф. Паршина - мастер производственного обучения; Е.М. Куценко - ст. лаборант.

Под руководством Н.И. Шевченко на кафедре ведется подготовка научнопедагогических кадров. Защищены две кандидатские диссертации, две подготовлены к защите. Успешно ведут научные исследования аспиранты Е.И. Машкина, И.В. Бондеев, А.И. Рыбкин, В.М. Телешев.

Преподаватели кафедры ведут занятия на дневном и заочном отделениях трех факультетов: зооинженерном, агрономическом и учетно-финансовом. Студенты изучают следующие дисциплины: «Кормление сельскохозяйственных животных», «Технология первичной переработки продуктов животноводства», «Методика научных исследований и основ патентоведения», «Основы производства продукции животноводства», «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки»; курсы по выбору: «Технология выделки кожевенного, овчинно-шубного и пушно-мехового сырья», «Методика и организация обучения в вузе», «Методы исследований мяса и мясопродуктов»; специализация - «Технология первичной и глубокой переработки продуктов сельскохозяйственного убоя».

Для проведения занятий кафедра имеет три аудитории, оснащённые учебными (в том числе электрофицированными) стендами; коллекциями, образцами и муляжами кормов, колбас, шкур, кож и другой наглядной атрибутикой. Кроме того, кафедра располагает двумя специализированными лабораториями - зоотехнического анализа кормов и переработки продуктов убоя сельскохозяйственных животных.

Преподаватели кафедры постоянно совершенствуют методическое обеспечение учебного процесса. Ежегодно готовятся новые и обновляются действующие таблицы, используются слайды, видеофильмы, издаются методические и учебные пособия.

На 3 курсе зооинженерного факультета кафедра проводит конкурс-олимпиаду на лучшие знания по кормлению сельскохозяйственных животных. В 2002 г. победителем I тура стала 332 группа, в личном зачете победил студент 333 гр. Александр Костин.

В студенческом научном обществе по преподаваемым дисциплинам ежегодно под руководством ведущих преподавателей кафедры занимаются около 30 студентов. О результатах исследований докладывают на заседаниях кружка и факультетских научно-практических конференциях. Результаты исследований публикуются в сборниках научных трудов. Под руководством преподавателей кафедры выпускники ежегодно защищают 15-20 дипломных работ, значительная часть их рекомендуется для внедрения в производство.

На протяжении десятилетий ученые кафедры занимаются разработкой практических рекомендаций по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных согласно госбюджетной тематике. В хозяйствах края проводятся также исследования по хоздоговорной тематике, направленные на внедрение научных разработок в производство.

За время существования кафедры её сотрудниками выполнен ряд актуальных для животноводства Алтайского края тем:

1. Ф.М. Денисовым и М.Ф. Куликовым были впервые разработаны таблицы «Химический состав и питательность кормов Алтайского края».

2. Н.А. Дьячковым с сотрудниками кафедры было определено содержание макро- и микроэлементов, углеводов и аминокислотный состав кормов Алтайского края.

3. Ю.А. Деревцовым в соавторстве с сотрудниками были разработаны рецепты комбикормов и БВМД для откорма подсвинков.

4. Л.Н. Черемняковой, Г.П. Лавровой, Л.В. Пахоменко, Е.М. Куценко проведены работы по внедрению детализированных норм кормления высокопродуктивных коров в учхозе «Пригородное» и совхозе «Сростинский» Бий-ского района.

5. Н.И. Шевченко, Г.П. Лавровой, Л.Н. Черемняковой разработана техно-

логия ведения мясного скотоводства, разработка внедрена в АКХ «Третьяковская». >

6. Т.Н. Мунгалова изучает особенности морфологического строения молочных желез маралух.

7. Н.й. Владимиров работает над докторской диссертацией «Создание мясо-шерстного типа овец на основе эндемичных пород Алтая».

8. Н.И. Шевченко, И.Н. Лунева, В.М. Телешев проводят научные исследования по изучению эффективности имплантации кайода и влиянию его на продуктивность сельскохозяйственных животных.

На кафедре подготовлено 9 кандидатских диссертаций и 2 докторских. Материалы научных исследований и разработок сотрудников кафедры публикуются в монографиях, в центральных журналах, в материалах международных региональных и краевых конференций, сборниках научных трудов АНИП-ТИЖа, СибНИПТИЖа и АГАУ, в информационных листках ЦНТИ.

Н.И. Шевченко представил к публикации 114 научных работ, из них учебно-методических работ - 25, производственных рекомендаций - 10, патентов и авторских свидетельств на изобретения - 7; Г.П. Лаврова - 50 научных работ, в т.ч. в центральных изданиях - 7, брошюр - 2, в трудах АГАУ - 17, в листах ЦНТИ - 9, учебно-методических работ - 15; Л.Н. Черемнякова - 46 научных работ, в т.ч. монографий - 1, в центральных журналах - 5, сборниках - 20, листках ЦНТИ - 4, учебно-методических работ - 16; Л.В. Пахоменко - 28 научных статей в сборниках АГАУ и листках ЦНТИ, из них 10 учебно-методических; Т.Н. Мунгалова - всего 22 научных труда, их них 14 научных статей в сборниках научных трудов и журналах, 8 учебно-методических работ; И.Н. Плешакова - по избранной диссертационной теме и результатам исследований

6 научных статей, в т.ч. в соавторстве с сотрудниками кафедры издана монография общим объемом 5,5 усл.-печ. листа.

Большая часть сотрудников кафедры являются государственными ветеранами труда и ветеранами АГАУ, все сотрудники кафедры - выпускники АСХИ.

Заведующий кафедрой профессор Н.И. Шевченко имеет большой стаж работы на производстве, в качестве бригадира, зоотехника отделения и главного зоотехника краевого научно-производственного объединения «Скотопром». Более 3-х лет заведовал лабораторией технологии производства говядины в Алтайском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства.

Г.П. Лаврова после окончания АСХИ работала зоотехником, затем была зачислена аспирантом кафедры, защитила диссертацию кандидата сельскохозяйственных наук и в 1970 г. получила звание доцента. Более 10 лет она являлась заместителем декана факультета по учебной работе.

Л.Н. Черемнякова работает на кафедре с 1976 г. После окончания института в 1970 г. работала зоотехником-селекционером, лаборантом СибНИП-ТИЖа. Темой ее диссертационной работы было уточнение норм потребности молодняка свиней на откорме в клетчатке, эти данные были использованы в 1983 г. НТС МСХ СССР при разработке норм кормления с.-х. животных.

Л.В. Пахоменко работает в университете с 1963 г., начинала лаборантом, а с 1972 г. является ассистентом кафедры.

Е.М. Куценко, начав в 1966 г. лаборантом, заочно окончила институт и с 1973 г. работала ассистентом. В настоящее время работает старшим лаборантом кафедры, являясь материально-ответственным лицом. Четверть века отдала работе на кафедре старший преподаватель Г.А. Григоренко. Более 30 лет проработала старшим лаборантом кафедры А.Н. Ефремова, лаборантом - Н.А. Степаненко.

Кроме учебной и научно-исследовательской работы сотрудники кафедры постоянно ведут воспитательную работу со студентами.

Для обеспечения учебного процесса на высоком методическом уровне ежегодно издается несколько учебно-методических пособий по всем преподаваемым на кафедре дисциплинам. Сотрудники кафедры ведут большую общественную работу. Преподаватели являются кураторами студенческих групп. Н.И. Шевченко на общественных началах выполняет обязанности заместителя декана по научной работе, является членом ученого совета университета. Г.П. Лаврова - председатель факультетской и член методической комиссии университета, Л.Н. Черемнякова - член методической комиссии и редакционной коллегии факультета, Т.Н. Мунгалова - председатель Барнаульского городского общественного благотворительного фонда экологии домашних животных «Ковчег», Л.В. Пахоменко - секретарь ученого совета факультета, Е.М. Куценко - профорг кафедры, Е.И. Машкина - член профбюро факультета.

В преддверии юбилея АСХИ-АГАУ коллектив кафедры не только критически анализирует пройденный путь, но и полон планов на будущее.