МАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЬ

Полезная модель относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности, к устройствам для изготовления масла.
Известен маслоизготовитель периодического действия [Маслоизготовитель периодического действия. - Патент на полезную модель №88904. - Опубликовано 27.11.2009 г., Бюл. №33], который содержит неподвижную цилиндрическую горизонтально расположенную емкость с механизмом сбивания, установленным по оси емкости. Механизм сбивания выполнен в виде соосно установленных в емкости с возможностью вращения с разной частотой в противоположные стороны двух спиральных винтов с разными диаметрами и переменным шагом навивки спирали. Спиральный винт меньшего диаметра установлен внутри спирального винта с большим диаметром.
Недостатками известного устройства являются повышенные затраты труда на обслуживание устройства.
Цель создания полезной модели - упрощение обслуживания маслоизготовителя.
Цель достигается тем, что емкость располагают вертикально, снабжают крышкой, с установленным в ней приводом спиральных винтов, и краном, установленным в нижней части емкости. Механизм сбивания снабжают валом, который устанавливают по оси симметрии емкости. Дно емкости снабжают опорой. Емкость снабжают замками для крепления к ней крышки. Дно емкости выполняют с наклоном в сторону крана.
На фиг.1 изображен общий вид маслоизготовителя.
Маслоизготовитель содержит неподвижную расположенную вертикально цилиндрическую емкость 1 с механизмом сбивания, установленным по оси емкости 1 и выполненным в виде соосно установленных в ней с возможностью вращения двух спиральных винтов 2 и 3 с разными диаметрами и переменным шагом навивки спирали. Спиральный винт 2 меньшего диаметра установлен внутри спирального винта 3 с большим диаметром. Емкость 1 расположена вертикально, снабжена крышкой 4 и замками 5 для крепления к ней крышки 4, а также краном 6, установленным в нижней части емкости 1. Дно емкости 1 выполнено с наклоном в сторону крана 6, а навивка спиральных винтов 2 и 3 выполнена направленной в противоположные стороны. Механизм сбивания получает вращение от привода 7, установленным в крышке 4. Механизм сбивания содержит вал 8, установленный по оси симметрии емкости 1. Дно емкости 1 снабжено опорой 9, причем нижний конец вала 8 установлен внутри опоры 9.
С маслоизготовителем работают следующим образом. Открывают крышку 4 при помощи замков 5 и заливают в емкость 1 сливки. После этого крышку 4 закрывают. Нижний конец вала 8 при этом располагается в опоре 9. Приводят во вращение спиральные винты 2 и 3 от привода 7. Вращаясь, спиральные винты 2 и 3 активно перемешивают сливки, сбивая масло. После окончания процесса маслоизготовления механизм сбивания останавливают. Открыв кран 6, выпускают через него пахту. Затем открывают замки 5, снимают крышку 4 и освобождают емкость 1 от готового масла.
Расположение емкости вертикально, снабжение ее крышкой с установленным в ней приводом, замками и краном, установленным в нижней части емкости, а также выполнение дна емкости с наклоном в сторону крана упрощает обслуживание устройства, в частности, его загрузку, выгрузку пахты и масла, а также мойку и дезинфекцию после окончания работы при сохранении качества изготовления масла.