СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ СУХОФРУКТОВ

3
Способ обеззараживани  сухофруктов, включающий промывку водой, обработку их в поле сверхвысоких частот, отличающийс  тем, что сухофрукты с влажностью 12-25% обрабатывают в СВЧ-поле с частотой 2450МГц при мощности 450 Вт/дм в течение 58-60 секунд до конечной влажности продукта 75-80°С.