СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА КОНДИЦИОННОГО МОЛОДНЯКА ЦЕСАРОК
METHOD FOR INCREASING THE NUMBER OF CONDITIONED YOUNG GUINEA FOWLS

Изобретение относится к сельскому хозяйству - птицеводству, а в частности - цесарководству (предынкубационное применение раствора, содержащего коламин, серии, янтарную кислоту и пиридоксина гидрохлорид).
Цесарководство - относительно новая, интенсивно развивающаяся подотрасль птицеводства, задачей которой является производство диетического мяса и яйца. Как известно, продукты данной подотрасли обладают достаточно высокой стоимостью относительно других продуктов птицеводства, что связано с длительным периодом выращивания, меньшей в сравнении с другими видами мясной и яичной продуктивностью, а также изначально высокой стоимостью привозного из зарубежа инкубационного яйца, а, следовательно, и цесарят (Агеечкин А.П., 2010). При этом в процессе инкубации яиц цесарок имеются те же технологические стрессы, что и при инкубации яиц других видов птиц. В этой связи использование биостимуляторов, способствующих увеличению эмбриональной жизнеспособности цесарят, будет способствовать более значительной прибыльности производства. В целом, цесариные фермы, относительно других птицефабрик имеют гораздо меньшие объемы производства, однако увеличение рентабельности данной отрасли даже в условиях маленьких хозяйств будет способствовать увеличению прибыли цесариных ферм.
Вместе с тем научно доказано, что цесариная скорлупа достаточно толстая, а также имеет сетчатое строение, полное различных каналов, что значительно снижает усушку яиц в процессе инкубации и увеличивает срок их хранения (Спиридонов И.П., 2017). В связи с этой особенностью, ученые не ставили эксперименты, связанные с обработкой растворами биостимуляторов цесариных яиц в связи со сложившимся мнением о плохой проницаемости и малым размером пор скорлупы. Однако, проведенные исследования доказали, что обработка инкубационных яиц цесарок растворами биостимуляторов не только возможна, но и эффективна, учитывая, что данные вещества имеют размер молекул несколько нанометров, а размер поры может быть несколько микрометров, что в сотни раз больше, поэтому возможность веществ «дойти» до эмбриона имеется, несмотря на то, что она ниже, чем у других видов птиц с более простым строением скорлупы яиц (Спиридонов И.П., 2017). Вместе с тем, обработку инкубационных яиц необходимо проводить не за 3-4 часа до инкубации, как у других видов сельскохозяйственной птицы, а за 6-8 часов - в связи с большей толщиной скорлупы и более долгим временем прохождения биостимуляторов через скорлупу.
Известна обработка инкубационных яиц растворами коламина, янтарной кислоты, серина и пиридоксина гидрохлорида с целью стимуляции эмбрионального развития кур мясных кроссов (Азарнова Т.О., 2020). Янтарная кислота и ее соли обладают адаптогенными свойствами и оказывают антигипоксическое, антиоксидантное и нейротропное действие, нормализуют энергетический, пластический обмен и общее физиологическое состояние организма (Евглевский А.А., 2013). Коламин ингибирует окисление жиров, витамина А и других соединений, имеющих ненасыщенные углеродные связи, принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах в организме животных, улучшает фосфорный и белковый обмен и, следовательно, является стимулятором роста (Шипунова Н.Н., 2014). В свою очередь, серии -гликогенная аминокислота, входящая в состав фосфолипидов мембран клеток и активные центры многих ферментов (Гараева С.Н., 2009). Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) - водорастворимый витамин, активной формой которого являются фосфорилированные производные: пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат. Пиридоксальфосфат входит в состав многих ферментов, которые принимают различное участие в процессах метаболизма. Так, например, он является коферментом декарбоксилаз, трансаминаз, кенурениназы, триптофансинтазы, цистеиноназы. При участии витамина В6 протекает реакция образования 5-аминолевулиновой кислоты (синтеза гема) и синтез арахидоновой кислоты, также он способствует наиболее эффективному использованию глюкозы. В медицине и ветеринарии используют витамин В6 в виде пиридоксина гидрохлорида. В процессе метаболизма он всасывается в тонком отделе кишечника и превращается в активные формы. Продукты его метаболизма выделяются почками и не являются токсичными (Логинова Н.Ю., 2017). Необходимо отметить, что пиридоксин способен оказывать влияние на обмен аминокислот, содержащих серу, принимая участие в пересульфировании, т.е. переносе сульфгидрильных групп с одного соединения на другое. Так, ферменты, в состав которых входит фосфопиридоксаль, способствуют переносу серы с метионина на серии и образованию цистеина. Вместе с сер ином он участвует в синтезе сфинголипидов. Также принимает участие в образовании биогенных аминов, таких, например, как коламин. Пиридоксин способен взаимодействовать с янтарной кислотой, с образованием оксипиридинов, спектр антиоксидантного и антигипоксантного действия которых достаточно широк (Логинова Н.Ю., 2017). Таким образом, дополнение ранее изученной композиции, состоящей из коламина, янтарной кислоты и серина витамином В6 расширяет спектр антиоксидантного, гематопротекторного, обменостимулирующего антигипоксического действия ранее предложенных биостимуляторов, обуславливая предпосылки для более качественного становления тканей, органов, целого организма.
Использование витамина В6 для стимуляции эмбрионального развития птиц не изучено. Стоит отметить, что данную композицию биостимуляторов никогда не применяли для стимуляции эмбриогенеза цесарок, равно как и любые другие биостимуляторы. Данная обработка инкубационных яиц цесарок является первой и единственной в своем роде.
Данный метод, взятый нами в качестве прототипа, заключается в том, что коламин, янтарную кислоту, серии и пиридоксина гидрохлорид использовали для обработки яиц кур мясного кросса. Вывод цыплят был выше на 2,47% и составил 91,67% (против 89,20% в контроле).
Отличительной особенностью данного изобретения является впервые проведенная обработка растворами биостимуляторов инкубационного яйца цесарок, осуществленная аэрозольным способом, что связано с лучшим проникновением мелких частиц аэрозоля через скорлупу в отличие от спрей-метода. Данный метод обработки был выбран в связи с тем, что поры яиц цесарок самые мелкие среди всех видов птиц. Также обработку проводят за 6-8 часов, а не за 3-4 часа, т.к. в ходе экспериментов установлено, что для прохождения через мелкие поры яиц цесарок растворам биостимуляторов нужно больше времени. Концентрация пиридоксина гидрохлорида в отличие от прототипа также отличается и она в разы меньше, несмотря на примерно одинаковую массу яиц цесарок и кур мясного направления продуктивности. Это связано, по нашему мнению, с видовой особенностью цесарок, выявленной нами в ходе экспериментов, поскольку изначально содержание витамина В6 в яйцах цесарок и кур примерно одинаковое (Агеечкин А.П., 2010).
Цель изобретения - увеличение показателей вывода цесарят и выводимости яиц, увеличение количества кондиционного молодняка, а также экономической эффективности производства путем предынкубационной обработки яиц перед закладкой на инкубацию водным раствором пиридоксина гидрохлорида, серина, янтарной кислоты и коламина.
Технический результат: увеличение вывода цесарят на 1,29%, выводимости - на 1,14% относительно контроля, увеличение живой массы молодняка на 11,2%, а сохранности - на 2,44%. Это достигается обработкой инкубационных яиц, перед закладкой в инкубатор путем однократного нанесения водного раствора биостимуляторов: коламина, янтарной кислоты, серина и пиридоксина гидрохлорида в концентрациях: 0,1%, 0,1%, 0,2%, 0,01% соответственно. Препараты предварительно растворяют в дистиллированной воде при температуре 18-22°С.
Способ осуществляется следующим образом.
На поверхность скорлупы за 6-8 часов до инкубации аэрозольно наносят водный раствор препаратов - коламина, янтарной кислоты, серина и пиридоксина гидрохлорида в концентрациях: 0,1% 0,1%, 0,2%, 0,01%, соответственно. Данные концентрации биостимуляторов были определены в предшествующих экспериментах. Предварительно биостимуляторы растворяют и смешивают в дистиллированной воде при температуре 18-22°С.
Пример 1. При осуществлении производственной проверки яйца цесарок серо-крапчатой породы получали от одного родительского стада, сортировали по 1008 штук в каждую партию при соблюдении аналогичности массы, времени снесения и сроков хранения. На поверхность скорлупы из пульверизатора наносили раствор препаратов по вышеуказанной схеме. В качестве контроля отбирали яйца этой же партии по принципу аналогов, которые обрабатывали по технологии, принятой в хозяйстве. Полученные данные представлены в таблице 1.
Из таблицы 1 видно, что по всем категориям отходов инкубации отмечено снижение в опытной партии, при этом вывод цесарят в опыте составил 78,97%, что превышает контроль на 1,29%, а выводимость - 79,68% - что на 1,14% больше контроля.
Пример 2. При выемке цесарят из инкубатора этот процесс в данном хозяйстве проводят в 3 этапа: в день вывода, на следующий день, и на третий день. По правилам биоконтроля инкубации кондиционным считается здоровый самостоятельно вылупившийся молодняк, выемка которого осуществлена в первый день после вывода, остальные особи, вылупившиеся позже, являются некондиционными и маложизнеспособными и падеж их при последующем выращивании может доходить до 70% (выживаемость данных особей не больше одной трети) (Агеечкин А.П., 2010). Учитывая высокую стоимость привозного инкубационного яйца цесарок, в процессе вывода специалисты пытаются получить максимально возможное количество молодняка и осуществляют основную выемку в день вывода, затем ставят оставшиеся яйца обратно в инкубатор и осуществляют выемку цесарят еще два дня. Таким образом, на цесариной ферме пытаются увеличить показатели вывода, однако впоследствии, большая часть подобных особей погибает. Было посчитано, сколько голов вылупляется в каждый день после вывода в опытной и контрольной группе. Данные представлены в таблице 2.
Как видно из таблицы, в опытной группе большая часть молодняка является кондиционной, поскольку ее выемка осуществлена в первый день вывода цесарят. Эти данные являются подтверждением лучшего качества, следовательно, и жизнеспособности особей при дальнейшем выращивании, что было доказано далее. При этом практически все цесарята первого дня выемки вылуплялись самостоятельно, а цесарятам второго и третьего дня выемки- требовалась дополнительная помощь при вылуплении (полное или частичное избавление от скорлупы).
Как видно из таблицы, динамика падежа в контроле значительно интенсивнее, чем в опыте. Очевидно, что основными особями, увеличивающими статистику падежа, были некондиционные цесарята второго и третьего дня выемки после вывода. Необходимо отметить, что за учитываемый период (60 суток) в опытной группе пало на 18 голов меньше, чем в контроле, что связано не только с большим количеством цесарят в опытной группе, выведенных из обработанных яиц, но и с большим количеством особей, выведенных в первый день вывода.
Необходимо отметить, что у кондиционных цесарят первого дня выемки была определена живая масса в суточном возрасте, которая в опыте была несколько выше, чем в контроле, что по данным Агеечкина А.П. (2010) является одним из признаков качественного и здорового молодняка (таблица 4).
Из таблицы 4 видно, что масса цесарят опытной группы превосходит контроль на 11,2%, что еще раз подтверждает биологическую полноценность молодняка опытной группы.
Пример 3. В процессе учета показателей биоконтроля инкубации была посчитана экономическая эффективность обработки инкубационных яиц (таблица 5).
При цене за 1 голову суточного цесаренка 178 руб. прибыль составила в опытной группе (за вычетом себестоимости дополнительно полученных цыплят, стоимости растворов биостимуляторов) в расчете на 1000 шт. заложенных яиц:
13 * 178 - (676+1,95)=1636,05 руб.
Несмотря на относительно небольшую прибавку по выводу, полученный экономический эффект значительно превышает таковой на других видах птиц при использовании биостимуляторов, что связано с изначально более высокой стоимостью цесарок даже в суточном возрасте в несколько раз по сравнению с другими видами сельскохозяйственной птицы.
На основании изложенного можно сделать вывод, что использование биостимуляторов перед инкубацией яиц цесарок, экономически целесообразно и позволит улучшить показатели биоконтроля и количество кондиционного молодняка.
Литература:
1. Агеечкин, А.П. Промышленное птицеводство / А.П. Агеечкин, Ф.Ф. Алексеев, А.В. Аралов и др. Под ред. В.И. Фисинина.- Сергиев Посад: ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, 2010.- 599 с.
2. Спиридонов, И.П. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы от А до Я: энциклопедический словарь-справочник / И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков; Сиб. науч.-исслед. ин-т птицеводства. - Омск: Макшеева Е.А., 2017. - 593 с.
3. Азарнова Т.О., Луговая И.С., Кочиш И.И., Найденский М.С., Луговой М.М., Антипов А.А. / Способ оптимизации гистогенеза органов желудочно-кишечного тракта у эмбрионов кур мясного направления продуктивности при использовании биологически активных веществ перед инкубацией повышения и синхронизации вывода цыплят посредством профилактики оксидативного стресса у эмбрионов кур // патент №2711748 от 21.01.2020 г.
4. Евглевский, А.А. Биологическая роль и метаболическая активность янтарной кислоты / А.А. Евглевский, Г.Ф. Рыжкова, Е.П. Евглевская, Н.В. Ванина, И.И. Михайлова, А.В. Денисова, Н.Ф Ерыженская // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №9. - С. 67-69.
5. Шипунова, Н.Н. Влияние моноэтаноламина на основные субстраты гликолиза животных / Н.Н. Шипунова, Н.А. Лушников // Главный зоотехник. - 2014. - №5. - С. 56-59.
6. Гараева, С.Н. Аминокислоты в живом организме / С.Н. Гараева, Г.В. Редкозубова, Г.В. Постолати. - Издательство Академии Наук Молдовы, 2009. - 552 с.
7. Логинова, Н.Ю. Витамин В6: Общие аспекты метаболизма / Н.Ю. Логинова //В сборнике: Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации сборник статей победителей V Международной научно-практической конференции: в 4 частях. - 2017. - С. 226-229.