Промышленный сектор АПК республики Дагестан: современное состояние и хозяйственные возможности

ЭКОНОМИКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. АГРАРНЫЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ

ПЕТРОСЯНЦ В.З.,КУРБАНОВА У.А.

ПРОМЫШЛЕННЫЙ СЕКТОР АПК РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ1

В данной статье приведены результаты комплексного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности АПК Республики Дагестан в отраслевом разрезе. Определены их место и роль в хозяйственном комплексе республики. Рассмотрены складывающиеся в различных отраслях промышленного сектора АПК Дагестана тенденции и перспективы развития, даны рекомендации в области модернизации и инновационных преобразований производства.

Ключевые слова: переработка, сырьевая зона, производство, модернизация, оборотные средства, рынки сбыта, конкуренция, интеграция, теневая экономика, производственные мощности.

PETROSYANTS У.Я, KURBANOУA и Л.

THE INDUSTRIAL SECTOR OF AGRIBUSINESS OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN: THE MODERN STATE AND ECONOMIC POSSIBILITIES

This article gives the results of a complex analysis of the modern state of enterprises of food industry of agribusiness of the Republic of Dagestan in the industry section. Their place and role in the economic complex of the Republic are determined. The tendencies and perspectives of development that are forming in different industries of the industrial sector of agribusiness of Dagestan are discussed, recommendations in the area of modernization and innovative transformations of industry are given.

Keywords: processing, raw material zone, production, modernization, working capital, sales markets, competition, integration, black market, production capacities.

Реализация экономических реформ в Республике Дагестан столкнулась с рядом трудностей, которые были связаны с нарушением сложившихся экономических связей, низкими стартовыми условиями вхождения в рынок, высокой дотационностью бюджета, другими негативными явлениями системного характера. Однако после 2000 г. в республике наблюдается относительно устойчивые темпы роста основных макроэкономических показателей, которые существенно превышают средние темпы по Российской Федерации (см. табл. 1).

Приведенные в табл. 1 данные показывают, что за период 2000-2011 гг. ВРП по Республике Дагестан вырос в 3,5 раза, инвестиции в основной капитал в 7 раз, объемы промышленного производства в 2,7 раза, сельскохозяйственного — в 2,2 раза. За тот же период по РФ эти показатели увеличились соответственно в 1,7 раза, в 2,4 раза, в 1,54 раза и в 1,52 раза.

В то же время, несмотря на относительно высокие темпы роста, экономика республики по бюджетно-финансовому состоянию, по уровню технико-технологического развития, по многим показателям в расчете на душу населения заметно отстает от экономик большинства регионов страны, что существенно снижает ее конкурентоспособность [1].

При этом к наиболее острым проблемам Республики Дагестан следует отнести:

- во-первых, деформация отраслевой структуры экономики (снижение в ВРП доли реального сектора), низкий в целом уровень ее развития (ВРП на душу населения в Дагестане в три раза ниже среднероссийского уровня), высокий уровень безработицы по оценкам МОТ 1516%, самая низкая в стране заработная плата;

- во-вторых, территориальная дифференциация социально-экономического развития и, как следствие, пониженный уровень и неудовлетворительное качество жизни населения в горных и предгорных районах республики.

Отдельно следует выделить и высокий удельный вес теневого сектора в экономике Республики Дагестан, наличие которого негативно отражается на размерах налоговых и неналоговых

1 Исследование выполнено при финансовой поддержке РГНФ (проект № 12- 02-00225).

доходов бюджета, способствует длительное время сохранению высокого уровня его дотацион-ности (порядка 70-75%). О наличии в республике «теневой экономики» свидетельствует и то, что доля прочих (косвенно фиксируемых) доходов в статистическом показателе «Доходы населения» составляет порядка 55%.

Таблица 1

Темпы роста основных макроэкономических показателей по Российской Федерации и Республики Дагестан (%)*

Годы ВРП Инвестиции в основной капитал Объём промышленного. производства Объём сельхоз. продукции

РФ РД РФ РД РФ РД РФ РД

2000 100 100 100 100 100 100 100 100

2001 106 119,3 110 132,5 102,9 102,9 107,5 119,3

2002 111,83 132,21 121 111,17 106,09 111,96 109,11 127,89

2003 120,33 150,59 124,4 131,84 115,53 106,02 110,64 144,39

2004 129,23 174,53 139,9 167,05 124,77 122,03 114,07 157,67

2005 139,06 189,89 159,1 237,04 131,14 166,33 115,9 170,76

2006 150,6 218,75 176,5 292,74 139,4 180,47 120,07 179,81

2007 163,1 255,94 205,9 392,86 148,88 240,2 124,03 188,8

2008 172,39 288,44 252,7 512,29 149,77 250,05 137,42 196,35

2009 159,29 314,11 277,7 583,5 135,84 258,05 139,35 204,2

2010 166,62 325,42 234,1 672,78 146,98 266,82 123,6 212,17

2011 175,62 351,46 244,29 711,8 153,89 280,7 152,03 225,53

*Источник: Регионы России. Социально-экономические показатели. 2012 : Стат. сб. — М. : Росстат 2012.

Не менее сложные проблемы имеют место и на уровне промышленных предприятий, к которым в первую очередь следует отнести крайне низкую инвестиционную и инновационную активность и, как следствие, производство неконкурентоспособной продукции.

Действительно, в процессе реформ дагестанская промышленность пострадала в наибольшей степени. Фактически произошла деиндустриализация экономики. В настоящее время на душу населения в Дагестане производится промышленной продукции около 6% по отношению к среднему по России уровню. Более того, отраслевая структура промышленности Дагестана претерпела серьезные изменения, многие виды производства фактически свернули свою деятельность (рыбная промышленность, многие виды приборостроения и др.).

В этих условиях пищевая промышленность традиционно сохраняет ведущие позиции в хозяйственном комплексе республики. Предприятия этой отрасли в совокупности с сельским хозяйством формируют на территории Дагестана АПК, специализирующегося на производстве и переработке винограда, плодов, овощей, мяса, молока. Это связано с тем, что республика располагает богатой сырьевой базой, ориентированной на удовлетворение потребностей республиканского и общероссийского рынка [2].

В республике имеются все необходимые условия для развития этих и других отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности. Приоритетом здесь должно стать обеспечение населения республики и промышленных центров России качественной, безопасной и конкурентоспособной продукцией собственного производства.

После резкого спада в 90-е годы прошлого века производства основных продуктов питания, сокращения их ассортимента, морального и физического старения основных производственных фондов, кризисного состояния большинства предприятий в настоящее время имеет место устойчивая динамика роста по большинству видов продукции отрасли. Индекс физического объема производства пищевых продуктов, в т. ч. напитков и табака, в 2011 г. к уровню 2000 г. в Дагестане составил 350,3% при 181,8% по России в среднем. Об этом же наглядно свидетельствуют и данные, приведенные в табл. 2.

Таблица 2

Динамика производства отдельных видов пищевых продуктов, включая напитки и табак, в Республике Дагестан*

Показатели Годы

2006 2008 2009 2011 2011. в % к 2006

Мясо и субпродукты — всего, тыс.т 2,4 4,30 6,5 5,2 216,7

Колбасные изделия, т 43,0 745,0 1008,0 898,7 в 21 р

Плодоовощные консервы, муб. 21,2 27,50 33,8 34,4 162,3

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. т 13,3 17,6 19,9 24,1 181,2

Мука, тыс. т 1,2 3,9 13,2 9,6 в 8 р

Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т 199,7 203,4 206,5 208,4 104,4

Кондитерские изделия, тыс. т 7,5 8,1 9,0 15,2 202,7

Вина шампанские и игристые, тыс. дкл. 1437,2 2080,4 2301,9 2641,0 183,8

Водка и ликероводочные изделия, тыс. дкл. 48,1 83,3 87,4 55,3 115,0

Коньяки, тыс. дкл. 1223,0 3278,2 3062,3 1647,7 134,7

Вина виноградные, тыс. дкл. 135,7 49,9 47,7 134,6 99,2

Безалкогольные напитки, тыс. дкл 4139,0 5598,0 6144,0 6727,5 162,5

Воды минеральные, тыс. полулит. 46714,0 57782,0 64485,0 84808,4 181, 6

*Источник: составлено по данным территориального органа управления гос. статистики по РД, 1999-2011 гг.

За период 2006-2011 гг. наибольший рост достигнут в производстве колбасных изделий — в 21 раз, муки — в 8 раз. Заметный скачок производства колбасных изделий объясняется тем, что в последние годы возобновлена деятельность Махачкалинского мясокомбината в силу смены собственника, который вложил значительные ресурсы в реконструкцию и модернизацию предприятия.

Следует отметить, что финансовая нестабильность, связанная с экономическим кризисом 2008 г., негативно отразилась на деятельности многих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК Дагестана. Однако уже в 2010 г. индекс производства продукции отрасли по отношению к предшествующему году составлял 76%, а в 2011 году — 85,5%. По многим позициям производства продукции пищевой промышленности имеет место устойчивый рост (см. табл. 2). Заметно по сравнению с 2009 г. выросло производство плодоовощных консервов и цельномолочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, шампанских и виноградных вин, безалкогольных напитков и минеральной воды.

Даже в условиях финансового кризиса предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности не снизили объёмы своего производств, а, наоборот, продолжают увеличивать темпы роста. Так в 2009 г. «Денеб» ОАО увеличило выпуск минеральной воды и безалкогольных напитков на 15-30% по отношению к 2008 г.

По созданию валового регионального продукта, налоговым отчислениям в бюджет, численности занятых в производстве людей, производство пищевых продуктов занимает одно из ведущих мест в общем объёме промышленности республики. К примеру, в 2011 г. удельный вес пищевой продукции в общем объеме промышленности республики составил более 33% [3].

Пищевую и перерабатывающую промышленность АПК Республики Дагестан представляют предприятия по производству молочной, мясной, алкогольной, безалкогольной, консервной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий.

К основным предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности республики относятся (табл. 3):

Таблица 3

Основные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Дагестана

Виды отрасли Предприятия

Плодоовощная ОАО «Дербентский консервный комбинат» ОАО «Тлохский консервный завод» ЗАО «Хасавюртовский консервный завод» ООО «Тагиркентский консервный завод» ООО «Летний сад» ООО «Кизлярский консервный завод» ЗАО «Совхоз "Дружба"» Гунибского района ООО «Консервщик» ОАО «Гергебильский консервный завод» СПК «Гергебиль» СППК «Зирани» Унцукульского района ООО «Дагагрохолдинг» ООО «Юдас» (Южнодагестанский аграрный союз) ОАО «Эркенльи» ООО «Кукунинский консервный завод» ООО «Гоцатлинский консервный завод» ПК «Чонтаульский консервный завод» ООО «Чиркатинский консервный завод «Джи»» ООО «Аквариус» Консервный цех «Могох» ООО АПК «Нагорный Дагестан»

Маслосыродельная ОАО «Махачкалинский гормолзавод» ОАО «Кизлярагрокомплекс» ООО «Амир - С» ОАО «Дербентский молочный комбинат» ООО «Кизилюртовский молочный завод «Колос» ОАО «Избербашский гормолзовод» ООО «Кавказ», КФХ «Нур», КФХ «Азамат»

Мясная ОАО «Махачкалинский мясокомбинат» СППК «Кизляр Урицкий мясокомбинат» ООО «Кизлярский мясокомбинат» СПоК «Восток», СПК «Апал» КФХ «Дарада Мурада», Агрофирма «Согратль»

Мукомольно-крупяная ОАО «Махачкалинский комбинат хлебопродуктов» ОАО «Шамхалхлебопродукт»

Хлебобулочная ОАО «Махачкалинский хлебозавод №2» ОАО «Кизлярхлебозавод», ОАО «Махачкалинский булочно-кондитерский комбинат»;

Кондитерская ООО «Дагинтерн», ООО «Евразия»

Спиртовая ОАО «Дагестан-Этанол», ООО «Аком»

Ликероводочная ОАО «Махачкалинский винзавод» ЗАО «Диамонд-BW»

Винодельческая ГУП «Кизлярский коньячный завод», ОАО «Дербентский коньячный комбинат», ОАО «Дербентский завод игристых вин»

Пивобезалкогольная ОАО «Денеб», ОАО «Рычал-Су», ООО «АРС», ООО «Махачкалинский пивзавод» ООО «МПЗ «Порт-Петровск»

В настоящее время многие промышленные предприятия АПК Республики Дагестан успешно развиваются и эффективно функционируют. Среди них можно выделить ГУП «Кизлярский коньячный завод», ОАО «Дербентский коньячный комбинат», ОАО «Дербентский завод игристых вин», ОАО «Кизлярагрокомплекс», ОАО «Махачкалинский гормолзавод», ООО «Дагинтерн», ООО «Евразия», ОАО «Денеб», ОАО «Рычал-Су», ООО «Кикунинский консервный завод» и др.

В то же время по многим позициям имеет место существенное отставание от уровня, достигнутого в дореформенный период. Например, резко сократилось производство плодоовощных консервов, фактически свернулась рыбная промышленность, снизились объемы производства вина и виноматериалов и т. д. Производственные мощности используются в среднем на 20%. В табл. 4 представлены соответствующие показатели, характеризующие уровень использования мощностей на предприятиях по производству различных видов продукции.

Приведенные в табл. 4 данные демонстрируют на общем фоне низкого уровня использования мощностей пищевых предприятий относительное благополучие в области производства безалкогольной продукции. По итогам 2011 г. мощности предприятий по производству безалкогольных напитков были использованы на 94,1%, а по розливу минеральной воды на 83,2%. В промышленном секторе АПК Дагестана функционируют семь промышленных предприятий, среди которых ведущие позиции занимают ОАО «Денеб», ООО «АРС», ОАО «Махачкалинский завод безалкогольных напитков» и ОАО «Рычал-Су».

На этих предприятиях в 2012 г. было произведено 9227 тыс. дал безалкогольной продукции и разлито 87,3 млн полулитровых бутылок минеральной воды. По отношению к 2005 г., несмотря на кризис 2008-2009 гг., производство этих видов продукции выросло соответственно в 3,7 и 2,7 раза.

Таблица 4

Уровень использования мощностей промышленных предприятий АПК Республики Дагестан по выпуску отдельных видов пищевой продукции (%)*

Виды—оды продукции ~—^^^ 2006 2009 2010 2011

Плодоовощные консервы 13,9 9,3 7,9 4,0

Кондитерские изделия 8,1 17,4 1,9 2,2

Коньяки 36,8 40,1 21,5 23,3

Вина виноградные 3,7 1,0 7,8 2,9

Вина игристые 83,8 65,6 53,5 53,4

Безалкогольные напитки 78,7 86,4 93,4 94,1

Воды минеральные 74,5 73,9 79,7 83,2

Хлеб и х/булочные изделия 11,6 15,7 15,4 19,4

Мясо и субпродукты 68,2 24,5 16,9 7,8

Колбасные изделия 2,4 8,4 7,9 7,6

Цельномолочные продукты 27,8 38,9 45,5 39,5

*Источник: составлено по данным территориального органа управления гос. статистики по РД, 2011 г.

Стоит коснуться и развития предприятий консервной промышленности, где в последние годы наблюдается положительная динамика роста объемов консервной продукции.

Так, предприятиями консервной отрасли в 2012 г. было произведено 50,4 муб. плодоовощных консервов, что на 46,5% больше, чем в 2011 г. Однако из-за отсутствия оборотных средств большинство предприятий не могут в полной мере реализовать свой производственный потенциал.

Несмотря на нехватку финансовых средств, на предприятиях консервной промышленности планируются и проводятся работы, связанные с техническим перевооружением и модернизацией предприятий. Так, на ЗАО «Хасавюртовский консервный завод» было установлено оборудование немецкой фирмы «Тетра-Пак», с помощью которого концентрированные соки и напитки разливаются в современную упаковку мощностью 5500 литровых пакетов в час; была введена в эксплуатацию иранская линия по производству джемов и варенья, по производству томатной пасты; установлено венгерское оборудование; запущена линия шведского производства, посредством которой совершается литровый разлив различных соков высшего класса, а также розлив двухсотграммового детского питания в картонную упаковку.

Отдельные предприятия консервной промышленности активно осуществляют необходимые меры по решению вопроса, связанного с выделением арендных земель на территории района с целью создания собственной сырьевой базы по выращиванию овощной продукции. На Буйнакском консервном заводе были введены в эксплуатацию современные технологические линии по производству соков и компотов, спроектированы и построены цеха по производству мясных и мясорастительных консервов.

В то же время износ основных производственных фондов в целом по отрасли превышает 50%, а по некоторым предприятиям достигает 70%.

Сегодня коэффициент обновления технологических линий и оборудования предприятий консервной промышленности составляет всего лишь 14,3%. Большая часть предприятий не имеют собственных оборотных и заёмных средств и, как следствие, не имеют возможности технически перевооружить и модернизировать предприятия. В результате темпы роста объёмов производства консервной промышленности невысоки, а выпускаемая продукция неконкурентоспособна.

Из этого следует, что необходима более эффективная поддержка предприятий консервной промышленности. Для этого предприятия следует обеспечить доступными и льготными кредитами, что подразумевает субсидирование не только местного сырья, но и закупку стеклотары, сахара, других вспомогательных материалов.

Также представляется важным развитие собственной сырьевой базы, что позволит увеличить объём производства и расширить ассортимент выпускаемой продукции. Сегодня лишь 1% валового сбора плодов и овощей уходит на промышленную переработку, тогда как по стране эта цифра составляет от 15 до 20%. Решение этой проблемы видится в создании нескольких интегрированных структур (агрохолдингов) в различных зонах республики [4].

В заключение следует отметить, что в условиях развития рыночных отношений и вступления России в ВТО между промышленными предприятиями АПК идёт жесткая конкурентная борьба за рынки сбыта. К качеству готовой продукции предъявляются все более высокие требования, но только у наукоемкой продукции, полученной на основе высоких технологий, есть шанс бороться за рынки сбыта. Именно инновационная составляющая развития и модернизации промышленных предприятий АПК Дагестана позволит им занять достойную нишу на различных рынках пищевой продукции отечественного и даже мирового уровня.

Литература

1. Петросянц, В. З. Концептуальные основы стратегии регионального развития / В.З. Петросянц, С.В. Дохолян // Региональные проблемы преобразования экономики. 2011. № 3. С. 40-50.

2. Дохолян, С. В. Системный подход к формированию концепции развития агропродовольственного комплекса / С.В. Дохолян, В.З. Петросянц

// Проблемы развития АПК региона. 2012. № 3(11). С. 121-130.

3. Петросянц, В. З. Инновационный путь модернизации экономики Дагестана / В.З. Петросянц, Д.В. Петросянц // Региональные проблемы преобразования экономики. 2009. № 2. С. 23-31.

4. Курбанов, К. К. Ключевые проблемы и модернизация аграрного производства в субъектах СКФО / К.К. Курбанов, В.З. Петросянц //Региональные проблемы преобразования экономики. 2013. № 3(37). С. 124-129.

References

1. Petrosyants, V. Z. Conceptual Foundations of the Strategy of Regional Development / V.Z. Petrosyants, S.V. Dokholyan //Regional Problems of Economic Transformation. 2011. No. 3. P. 40-50.

2. Dokholyan, S. V. Systemic Approach to Forming a Concept of Development of Agribusiness / S.V. Dokholyan, V.Z. Petrosyants // Problems of the Development of Regional Agribusiness. 2012. No. 3(11). P. 121-130.

3. Petrosyants, V. Z. Innovative Road of Modernization of the Economy of Dagestan / V.Z. Petrosyants, D.V. Petrosyants //Regional Problems of Economic Transformation. 2009. No. 2. P. 23-31.

4. Kurbanov, K. K. Key Problems and Modernization of Agrarian Production in NCFD Subjects / K.K. Kurbanov, V.Z. Petrosyants //Regional Problems of Economic Transformation. 2013. No. 3(37). P. 124-129.