РЕЖУЩИЙ ВАЛИК ДЛЯ ВЫРЕЗАНИЯ КУСОЧКОВ ИЗ СЛОЯ ТЕСТООБРАЗНОЙ МАССЫ И СИСТЕМА ПЕРЕРАБОТКИ ТЕСТООБРАЗНОЙ МАССЫ, СНАБЖЕННАЯ ТАКИМ РЕЖУЩИМ ВАЛИКОМ

1. Режущий валик (1) для вырезания кусочков из слоя тестообразной массы, включающий
- полое цилиндрическое основание (2), в корпусообразующей стенке (3) которого выполнены отверстия (4), соответствующие вырезаемым кусочкам тестообразной массы, и
- выгрузное устройство (12) для выгрузки вырезанных кусочков (7) отходов тестообразной массы из внутреннего пространства (9) цилиндрического основания (2) через по меньшей мере одно выгрузное отверстие (10) на по меньшей мере одном фронтальном конце (11) цилиндрического основания (2) наружу, характеризующийся тем, что упомянутое выгрузное устройство (12) содержит
- транспортирующий механизм (13), приводимый в движение с помощью приводного механизма (16) для транспортирования вырезанных кусочков (7) отходов тестообразной массы по внутреннему пространству (9) цилиндрического основания (2) по направлению к выгрузному отверстию (10),
- при этом упомянутый приводной механизм (16) представляет собой привод, независимый от приводного механизма (24) цилиндрического основания (2).
2. Режущий валик по п.1, характеризующийся тем, что транспортирующий механизм - это шнековый транспортер (13), ось вращения (18) которого коаксиальна центральной продольной и цилиндрического основания (2).
3. Режущий валик по п.2, характеризующийся тем, что между внешней периферийной стенкой (14) шнекового транспортера (13) и внутренней поверхностью (15) цилиндрического основания (2) выполнен зазор в диапазоне от 0,1 мм до 5 мм.
4. Режущий валик по п.1, характеризующийся тем, что он снабжен некоторой совокупностью режущих элементов (5), выполненных из пластмассы, которые зафиксированы на наружной стороне цилиндрического основания (2), ассоциированы с отверстиями (4) в его корпусообразующей стенке (3) и имеют форму, соответствующую форме вырезаемых кусочков (7) отходов тестообразной массы.
5. Режущий валик по п.4, характеризующийся тем, что режущие отверстия (6) в режущих элементах (5) имеют меньшую внутреннюю ширину, чем ассоциированные с ними отверстия (4) в корпусообразующей стенке (3) цилиндрического основания (2).
6. Режущий валик по п.4, характеризующийся тем, что режущие элементы (5) выполнены возвышающимися над корпусообразующей стенкой на высоту (Н), кратную толщине (S) слоя перерабатываемой тестообразной массы.
7. Режущий валик по любому из пп.1-6, характеризующийся тем, что отношение d/A, где d - это толщина цилиндрической стенки цилиндрического основания (2), а A - наружный диаметр цилиндрического основания (2), меньше, чем 0,3, в частности меньше, чем 0,1.
8. Система переработки тестообразной массы, снабженная режущим валиком (1) по любому из пп.1-7.