Влияние препаратов высокодисперсных металлов на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

Теория и практика кормления 93

УДК 636.5:577.17:591.11

Влияние препаратов высокодисперсных металлов на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

М.Я. Курилкина1, Т.Н. Холодилина12, Д.М. Муслюмова1, О.А. Завьялов1, Н.В. Гарипова1,

Ф.Х Сиразетдинов1

1ФГБНУ«Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»

2ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет»

Аннотация. В данной статье представлены результаты исследования по оценке морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании в их кормлении комплексов высокодисперсных частиц металлов. Для проведения исследования в 9-дневном возрасте были отобраны 120 голов цыплят-бройлеров кросса «Смена 7», разделённых методом аналогов на 4 группы (n=30). Начиная с 20-дневного возраста, цыплята-бройлеры были переведены на режим основного учётного периода, контрольная группа потребляла основной рацион, I опытная группа взамен части основного рациона получала экструдированный корм с высокодисперсным комплексом меди, цинка, железа и кальция, II опытная - экструдированный корм с высокодисперсным кальцием, III опытная - экструдированный корм с высокодисперсным комплексом меди, цинка и железа.

В результате проведённого эксперимента нами было зафиксировано благоприятное влияние комплексного использования высокодисперсных препаратов металлов в кормлении цыплят-бройлеров.

При анализе крови птиц установлено, что концентрация эритроцитов в крови цыплят-бройлеров изучаемых групп увеличивается на 12,6-24,4 %, концентрации гемоглобина - на 2,7-8,0 %, общего белка - на 12,2-15,3 %, альбуминов - на 0,26-8,7 %, а-глобулина - на 1-1,8 %, у-глобулина - на 0,5-2,4 % по отношению к контролю. Также наблюдалось улучшение фосфорно-кальциевого обмена, содержание фосфора в сыворотке крови повысилось на 2,6-10,3 %, кальция - на 7,9-10,5 %.

Исходя из результатов гематологических исследований, наиболее положительным эффектом в отношении всех изученных параметров обладает комплекс высокодисперсных металлов меди, цинка и железа, что делает его целесообразным для применения в рационе цыплят-бройлеров.

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, гематологические показатели, кровь, высокодисперсные порошки металлов, отруби пшеничные, экструдирование.

Введение.

Создание кормовых добавок нового поколения и кормовых средств с использованием современных комплексов минеральных веществ и экологически чистых вторичных сырьевых ресурсов перерабатывающих отраслей АПК для сельскохозяйственных животных и птицы является актуальным направлением исследований [1, 2].

Вторичные сырьевые ресурсы в виде пшеничных отрубей богаты пищевыми волокнами, которые после дополнительной обработки и обогащения минеральным комплексом пригодны для скармливания сельскохозяйственным животным и птице [3, 4].

Значительный интерес для сельского хозяйства представляет использование комплексов высокодисперсных порошков металлов в качестве источников микроэлементов, что обосновывается относительно меньшей токсичностью и более высокой биологической активностью в сравнении с другими формами металлов [5-7]. Между тем исследований по данному направлению недостаточно, в связи с чем весьма актуальным представляется изучение биологических свойств высокодисперсных металлов и их влияния на организм птицы [8].

Для полноценного изучения обменных процессов, протекающих в организме, и оценки эффективности использования тех или иных препаратов необходимо провести исследования крови подопытной птицы [9, 10].

94 Теория и практика кормления

Препараты высокодисперсных металлов представляют интерес как источник минеральных веществ, в результате чего целесообразно дальнейшее исследование их влияния на организм птицы в целом.

Цель исследования.

Изучить влияние препаратов высокодисперсных комплексов металлов в качестве минеральных добавок на морфологический и биохимический параметры крови цыплят-бройлеров.

Материалы и методы исследования.

Объект исследования. Цыплята-бройлеры кросса «Смена-7».

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями Russian Regulations, 1987 (Order No.755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1966)». При выполнении исследований были приняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.

Схема эксперимента. Исследования были проведены в условиях экспериментально-биологической клиники (вивария) ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет». Помещение для содержания подопытных бройлеров оборудовано системой вентиляции, поддерживался температурный режим с точной регулировкой температуры от +15 до +25 °С. Режим освещения - 12-часовой. Влажность помещения составляла 60 %. Микроклимат в помещении соответствовал требованиям ВНИТИП [11]. Были отобраны цыплята 9-дневного возраста. Уход за ними проводился согласно правилам лабораторной практики при проведении доклинических исследований в РФ [12]. Поение бройлеров осуществлялось автоматическими поилками, находящимися в клетках. Был проведён опыт на 9-дневных цыплятах-бройлерах (n=30), разделённых на 4 равные по численности группы. Основой рационов - пшенично-ячменная смесь. На протяжении подготовительного периода птица всех опытных групп получала основной рацион, сформированный в соответствии с нормами ВНИИТИП [13], в учётный период рацион контрольной группы состоял из основного рациона, в I опытной группе - производилась замена 10 % рациона экструдатом из пшеничных отрубей с высокодисперсным комплексом меди, цинка, железа и кальция; II группе -экструдатом с высокодисперсным кальцием, III - с высокодисперсным комплексом меди, цинка и железа. Кормление птицы осуществлялось 2 раза в сутки, поение - вволю.

В работе использовались высокодисперсные препараты кальция (частицы - менее 10 мкм), Fe, Zn, Cu, произведённые АИа Аesаr GmbH & Co KG (размер частиц - 9-10 мкм, чистота - 99,7 %; EEC № 231-096-4). Дозировка вводимых в опытные экструдаты высокодисперсных препаратов составлена из расчёта на 1 кг экструдата: 200 г кальция, 0,1 г Zn, 2 г Fe, 0,1 г Cu.

Схема опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Объект исследования Группа Пе риод опыта

подготовительный учётный

возраст, дней

21-34 35-49

Цыплята-бройлеры кросса «Смена-7» (n=30) Контрольная Основной рацион (ОР) т ОР1+экструдат из пшеничных I опытная Л „ о у™ „ „ „ „ отрубей и ВДП Си, Zn, Ре, Са тт Основной рацион (ОР) ОР2+ экструдат из пшеничных II опытная г ^ л тттт г^ отрубей и ВДП Са ттт ОРз+ экструдат из пшеничных III опытная ^ т-» тттт г^ т т" отрубей и ВДП Си, Zn, Ре

С целью изучения гематологических параметров производили отбор крови во время убоя подопытной птицы в 49-суточном возрасте. До убоя птицу не кормили 12 часов, не поили 4 ч. Убой был проведён по методике ВНИТИП. Среди морфологических показателей крови были ис-

Теория и практика кормления 95

следованы: эритроциты (1012/л), лейкоциты (109/л), гемоглобин (г/л). Среди биохимических показателей сыворотки крови: общий белок (г/л), альбумины (%), глобулины (%), АлАТ (%), АсАТ (%), и др.

Оборудование и технические средства. Для приготовления опытных экструдатов использовали универсальный одношнековый пресс-экструдер ПШ-30/1 производительностью 45 кг/ч и мощностью 7,7 кВт. Процесс экструдирования осуществлялся под давлением 10 МПа, при температуре +120 °С и влажности опытной смеси 30 %.

Исследования крови проводили на базе Испытательного центра ЦКП ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (аттестат аккредитации № ИЛ^и.2ШФ59 от 02.12.2015 г.). Образцы крови для гематологических исследований отбирали в вакуумные пробирки с ЭДТА-К3 с активатором свёртывания. Определение параметров крови осуществляли с помощью автоматического биохимического анализатора CS-T240 («Dirui Industrial Co., Ltd.», Китай).

Статистическая обработка. Статистический анализ проводили путём сравнения опытных групп с контрольной, используя «SPSS 19.0» программного обеспечения («IBM Corporation», США) и пакет программ «Statistica 10.0» («Stat Soft Inc.», США). Значение с P<0,05 считалось статистически значимым [14].

Результаты исследований.

Установлено, что морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров всех групп находились в пределах допустимых физиологических норм (табл. 2).

Таблица 2. Морфобиохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров, ^±m)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Гемоглобин, г\л 112±6,05 121±4,10 115±5,24 121±3,84

Эритроциты, 1012\л 2,29±0,14 2,58±0,18 2,78±0,12 2,85±0,07

Лейкоциты, 109\л 20,3±2,43 27,9±1,99 25,4±3,38 25,6±2,30

Общий белок, г\л 32,0±2,22 35,9±0,72 36,2±0,58 36,9±1,26

АсАТ, ммоль\л 0,34±22,80 0,32±34,62 0,32±22,98 0,30±39,12

АлАТ, ммоль\л 0,22±2,32 0,19±1,88 0,22±1,98 0,22±2,00

Кальций, ммоль\л 1,9±0,22 2,1±0,19 2,05±0,20 2,05±0,14

Фосфор, ммоль\л 1,17±0,14 1,23±0,10 1,2±0,18 1,29±0,16

Исследования морфологического состава крови выявили повышение содержания гемоглобина на 2,7-8,0 % в сторону опытных групп. Количество эритроцитов также было выше в опытных группах относительно контроля на 12,6-24,4 % (Р<0,05) соответственно.

По результатам исследования установлено, что при введении препаратов высокодисперсных металлов происходит увеличение содержания лейкоцитов в крови бройлеров I опытной группы на 37,4 % (Р<0,05) относительно контрольной группы и на 8,9-9,8 % - относительно II и III опытных групп.

Исследования активности ферментов показали, что активность аланинаминотрансферазы (АлАТ) в опытных группах находилась на уровне контрольной, в это же время в опытных группах наблюдалась тенденция к снижению активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ).

Комплекс высокодисперсных металлов, подвергнутых экструдированию, введённых в рацион опытных групп, благоприятно отразился на фосфорно-кальциевом обмене, что выражалось в повышении фосфора в сыворотке крови на 2,6-10,3 % и кальция - на 7,9-10,5 % (Р<0,05) соответственно относительно контрольной группы.

Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп имело тенденцию к повышению, но находилось в диапазоне физиологической нормы.

96 Теория и практика кормления

Распределения альбуминовых фракций в сыворотки крови опытных групп были различными. Содержание альбуминов в крови цыплят-бройлеров III опытной группы было выше на 8,7 % и 6,3-8,4 % относительно контроля и остальных опытных групп (рис. 1).

45 40 35 30 25 20 15 10

а-глобулины, % ß-глобулины, % у-глобулины, % альбумин, %

Контрольная DI опытная ШМ опытная ШМ опытная

5

0

Рис. 1 — Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров, %

Результаты исследования содержания глобулиновой фракции были неоднозначными. Так, в III опытной группе содержание а-глобулина был выше на 1,8 % относительно контрольной и на 0,8 и 0,3 % - относительно I и II групп.

Незначительные изменения у цыплят-бройлеров опытных групп наблюдались в подфрак-ции ß-глобулинов. Было отмечено, что в I опытной группе содержание было выше на 0,2 % относительно контрольной и на 1,6-1,7 % (P<0,05) - относительно остальных опытных групп.

Характеризуя фракцию у-глобулинов, следует отметить превосходство во II опытной группе относительно контрольной на 2,4 %, I и III групп - 1,9 и 3,6 % соответственно.

Обсуждение полученных результатов.

Анализируя морфологические и биохимические показатели крови подопытных групп, следует отметить, что они находились в пределах физиологической нормы. Но наилучший результат достигался при использовании в кормлении птицы комплекса высокодисперсных металлов меди, железа и цинка, подвергнутых баротермическому воздействию.

В ходе проведения эксперимента мы основывались на результатах ранее выполненных исследований, в которых было обосновано введение высокодисперсных порошков металлов и их дозировок в состав корма сельскохозяйственной птицы и описано положительное действие данных веществ на их организм [15-16].

Проведённые исследования гематологических показателей подтвердили положительное влияние данного комплекса препаратов. Анализ полученных данных показал, что результаты наших исследований согласуются с ранее проведёнными работами ряда авторов [17-19].

Опытные препараты позволили улучшить общее физиологическое состояние птицы, повысили содержание гемоглобина на 2,7-8,0 %, эритроцитов, лейкоцитов - на 12,6-24,4%, 25,1-37,4 %, что необходимо для нормального развития и повышения защитных свойств организма.

Количество эритроцитов является существенным гематологическим показателем. В их функции входит нормализация состояний иммунной системы, способность транспорта биологически активных и питательных веществ, представляя существенное значение в поддержание кислотно-щелочного равновесия [20]. Эритроциты обладают высокой функциональной способностью по

Теория и практика кормления 97

обеспечению высоких темпов роста организма. Таким образом, установленная концентрация эритроцитов у цыплят опытных групп свидетельствует о высоком снабжение организма кислородом и высокоинтенсивном течении окислительно-восстановительных процессов в нём [21].

За счёт добавления высокодисперсных комплексов металлов увеличился доступный фосфор, а также улучшилось усвоение кальция в метаболитах крови. Увеличение продуктивности подопытной птицы взаимосвязано с успешным процессом усвоения организмом аминокислот [22], что характеризуется снижением содержания в крови бройлеров фермента АсАт на 5,9-11,8 % относительно контрольной группы.

Комплексное использование высокодисперсных металлов в кормлении птицы опытных групп оказало определённое влияние на белковый обмен в их организме. Отмечалось повышение содержания общего белка. Распределение альбуминовых фракций в сыворотке крови было неодинаковым, их содержание в крови цыплят-бройлеров III опытной группы было выше на 8,7 % относительно контрольной группы.

Что касается подфракции глобулинов, наблюдались незначительные изменения у цыплят-бройлеров опытных групп. Так, отмечалось повышение количества a-глобулина в III опытной группе на 1,8 %, ß-глобулинов - в I опытной группе на 0,2 % и у-глобулинов - во II опытной группе на 2,4 % относительно контрольной.

Выводы.

Исходя из результатов морфобиохимических исследований, использование в кормлении сельскохозяйственной птицы в качестве минеральной добавки комплекса высокодисперсных частиц металлов сопровождается изменениями в картине крови. Максимальный эффект физиологической нормы наблюдался у цыплят-бройлеров, которым к основному рациону дополнительно скармливали кормовую добавку в виде экструдированных пшеничных отрубей с комплексом высокодисперсных частиц меди, цинка, железа. Это свидетельствует о целесообразности применения данной кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров.

Литература

1. Абилов Б.Т., Зарытовский А.И., Болотов Н.А. Биологически активные добавки в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы // Сборник научных трудов ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2011. Т.1. № 4-1. С. 65-66.

2. Серебряные нанобиокомпозиты в кормовых добавках для сельскохозяйственных животных и птицы / В.А. Скрябин, Ю.И. Михайлов, В.А. Реймер, Н.А. Носенко // Пища. Экология. Качество: тр. VII Междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 21-22 сент. 2010 г.). Новосибирск: РАСХН, 2010. С. 222-223.

3. Холодилина Т.Н., Медведев С.А. Влияние пищевых волокон, подвергнутых различным видам обработки, на обмен химических элементов в организме // Вестник Оренбургского государственного университета. 2013. № 6(155). С. 24-27.

4. Влияние наночастиц меди и оксида меди на организм цыплят-бройлеров / Е.П. Мирош-никова, В.А. Сердаева, М.С. Мирошникова, И.А. Руденков // Вестник мясного скотоводства. № 4(100). 2017. С. 204-212.

5. Influence of cu10x copper nanoparticles intramuscular injection on mineral composition of rat spleen / Е.А. Sizova, SA. Miroshnikov, A.V. Skalny, N.N. Glushchenko // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2011. Т. 25. № 1. Р. 84-89.

6. Использование экструдированных кормов с добавлением наночастиц металлов в кормлении рыб / А.Е. Аринжанов, Е.П. Мирошникова, Ю.В. Килякова, А.М. Мирошников, А.В. Кудашева // Вестник Оренбургского государственного университета. 2012. № 10(146). С. 138-142.

7. Ерзиков В.И., Ваншин В.В., Завьялов О.А. Морфологический и биохимический состав крови у тёлок герефордской породы в зависимости от различной продолжительности подсосного содержания и уровня кормления в послемолочный период // Вестник мясного скотоводства. 2007. Вып. 60. Т. II. С. 62-65.

98 Теория и практика кормления

8. Использование систем «anti-quorum» в животноводстве (обзор) / К.Н. Атландерова, А.М. Ма-каева, С.А. Мирошников, М.Я. Курилкина // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101. № 2. С. 229-236.

9. Продуктивное действие и переваримость кормов при использовании в кормлении птицы микрочастиц железа / С.А. Мирошников, Н.В. Гарипова, Т.Н. Холодилина, М.Я. Курилкина, Г.К. Дус-каев // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101. № 2. С. 7-16.

10. Comparative assessment of effect of copper nano- and microparticles in chicken / S.A. Mirosh-nikov, E.V. Yausheva, E.A. Sizova, E.P. Miroshnikova, V.I. Levahin // Oriental Journal of Chemistry. 2015. Т. 31. № 4. P. 2327-2336.

11. Методические указания по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.Н. Ленкова и др. М., 2009. 80 с.

12. ГОСТ Р 51000.3-1996. Общие требования к испытательным лабораториям. Технические требования: Введ. 01.04.1996. М.: Изд-во Госстандарт России, 1996. 14 с.

13. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. 43 с.

14. Scheffe H. A method for judging all contrasts in the analysis of variance // Biometrika. 1953. 40(1/2). 87-110.

15. Нестеров Д.В. Влияние высокодисперсных порошков металлов на обмен веществ и продуктивность животных на фоне энзимсодержащих рационов: дис. ... канд. биол. наук. Оренбург, 2009. 115 с.

16. Shahverdy A.R., Fakhimi Ali, Minaian Sara. Synthesis and effect of silver nanopracles on the antibacterial activity of different antibiotics against Staphylococcus and Escherichia coli // Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine. 2007. V. 3(2). S. 168-171.

17. Ле Вьет Фыонг. Использование высокодисперсных порошков железа, меди, марганца, цинка в премиксах цыплят- бройлеров: дис. ... канд. с.-х. наук. М., 2006. С. 37-45.

18. Морфобиохимические показатели крови бычков, содержащихся на рационах с включением комплекса высокодисперсных металлов / М.Я. Курилкина, Т.Н. Холодилина, Д.М. Муслюмо-ва, О.А. Завьялов, Н.В. Гарипова, А.М. Макаева // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101. № 2. С. 131-136.

19. О возможностях использования наночастиц металлов совместно с веществами antiquorum / К.Н. Атландерова, Г.К. Дускаев, М.Я. Курилкина, Д.М. Муслюмова // Инновационные направления и разработки для эффективного сельскохозяйственного производства: материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти чл.-корр. РАН В.И. Левахина: в 2-х ч. / под ред. проф. Ф.Г. Каюмова. Оренбург, 2016. Ч. 1. С. 154-156.

20. Колесникова И.А. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при скармливании пробиотика и микронутриента // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 2(98). С. 147-155.

21. Морфо-биохимические показатели крови у бройлеров при коррекции рациона солями и наночастицами Cu / Е.А. Сизова, В.Л. Королёв, Ш.А. Макаев, Е.П. Мирошникова, В.А. Шахов // Сельскохозяйственная биология. 2016. Т. 51. № 6. С. 903-911.

22. Sabourin V., Ayande A. Commercial opportunities and market demand for nanotechnologies in agribusiness sector // Journal of Technology Management & Innovation. 2015. № 10. P. 40-51.

Курилкина Марина Яковлевна, кандидат биологических наук, научный сотрудник Испытательного центра ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

Теория и практика кормления 99

Холодилина Татьяна Николаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий Испытательным центром ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротех-нологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru; доцент кафедры «Экологии и природопользования» ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный университет», 460018, г. Оренбург, просп. Победы, д. 13, e-mail: post@mail.osu.ru

Муслюмова Дина Марсельевна, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Испытательного центра ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агро-технологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

Завьялов Олег Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)43-46-78, e-mail: oleg-zavyalov83@mail.ru

Гарипова Наталия Викторовна, аспирант ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-39-97, e-mail: icvniims@mаil.ru

Сиразетдинов Фарит Хамитович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)43-46-78

Поступила в редакцию 16 августа 2018 года

UDC 636.5:577.17:591.11

Kurilkina Marina Yakovlevna1, Kholodilina Tatyana Nikolaevna1,2, Muslyumova Dina Marselyevna1, Zavyalov Oleg Aleksandrovich1, Garipova Natalia Victorovna1, Sirazetdinov Farid Khamitovich1

1FSBSI «Federal Research Center for Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences», e-mаil: icvniims@mаil.ru

2 FSBEIHE «Orenburg State University», e-mail: post@mail.osu.ru

Effect of highly dispersed metals on morphological and biochemical characteristics

of broiler chickens' blood

Summary. This article presents results of a study on evaluation of morphological and biochemical characteristics of broiler chickens blood when using complexes of highly dispersed metal particles in their feeding. At the 9-day age, 120 broiler chickens of «Smena 7» cross were selected, divided by the analogue method into 4 groups (n=30) to conduct the study. Starting from the age of 20 days broiler chickens were transferred to the regime of main accounting period, the control group was fed according to the main diet, the I test group received extruded food with a highly dispersed complex of copper, zinc, iron and calcium instead of the main diet, the II test group - extruded food with highly dispersed calcium, III test group -extruded food with a highly dispersed complex of copper, zinc and iron.

As a result of the test we observed a favorable effect of the complex use of highly dispersed metal preparations in the feeding of broiler chickens

When analyzing poultry's blood it is established that concentration of erythrocytes in the blood of broiler chickens of the studied groups increases by 12.6-24.4 %, hemoglobin concentration - by 2.7-8.0 %, total protein - by 12.2-15,3 %, albumins - by 0.26-8.7 %, a-globulin - by 1-1.8 %, and y-globulin - by 0.5-2.4 % with respect to the control value. There was also an improvement in phosphorus-calcium metabolism, phosphorus content in the blood serum increased by 2.6-10.3 %, calcium - by 7.9-10.5 %.

Based on the results of hematological studies, complex of highly dispersed metals of copper, zinc and iron has the most positive effect on all studied parameters which makes it suitable for use in the diet of broiler chickens.

Key words: broiler chickens, hematological indices, blood, highly dispersed metal powders, wheat bran, extrusion.