Продуктовая спецоперация

На фоне проведения спецоперации РФ на территории Украины в Татарстане подорожали все основные продукты питания. Как вычислил „Ъ“, изучив данные Татарстанстата, с 25 февраля по 25 марта цены на сахар-песок, репчатый лук и помидоры выросли более чем на 40%, а на капусту и бананы — почти на треть. В то же время за этот период стали дешевле свежие огурцы. По-прежнему можно считать доступной для населения водку — ее цена за первый месяц военных действий увеличилась лишь на 2%.

„Ъ“ изучил динамику цен на продовольственные товары в Татарстане с 25 февраля по 25 марта 2022 года. Такие данные по 44 продуктовым позициям еженедельно публиковал Татарстанстат. Согласно этому анализу, за первый месяц проведения военной специальной операции РФ на Украине цены в республике увеличились сразу по 42 продуктам питания.

Больше всего в Татарстане выросла цена на сахарный песок. Так, если 25 февраля средняя стоимость 1 кг составляла 56,15 руб., то к 25 марта она достигла 79,52 руб. Удорожание за четыре недели составило 41,6%. Наибольший рост был зафиксирован с 11 по 18 марта — лишь за неделю рост составил 23,3%.

Напомним, как сообщали власти республики, в первую неделю марта население приобрело 1,12 тыс. тонн продукта, что 2,4 раза больше обычного. К середине марта глава минсельхозпрода региона Марат Зяббаров заявлял о росте спроса на сахар в 16 раз (в некоторых магазинах товар исчез либо выдавался в ограниченном количестве покупателям). При этом чиновники призывали жителей не создавать искусственный спрос, скупая продукты. А прокуратура республики объявила предостережение сахарным заводам региона о недопущении дефицита и необоснованного роста цен на сахарный песок. В итоге во второй половине марта (с 18 по 25 число) рост цен на сахар-песок практически остановился и составил лишь 0,5%.

Кроме сахара в Татарстане за месяц после начала специальной операции значительно подорожали многие овощи. Так, цена за 1 кг репчатого лука с 25 февраля к 25 марту выросла на 41,1% (с 29,55 руб. до 41,7 руб.), а на свежие помидоры — на 40,8% (с 169,58 руб. до 238,74 руб.). На 30,3% стала дороже морковь (до 52,2 руб.), на 29,9% — капуста (до 81,34 руб.) Свекла подорожала на 20,9% (до 52,96 руб. в среднем), картофель — на 10,3% (до 47,91 руб.). При этом наиболее заметное изменение цен на лук и морковь (на 24,9% и на 12,9% соответственно) наблюдалось уже во второй половине марта. А вот огурцы, наоборот, продолжают снижаться в цене — 1 кг на 25 марта стоил 157,84 руб. (меньше на 13,5%, чем 25 февраля).

Из фруктов больше всего подорожали бананы — за месяц событий на 30,6% (до 116,16 руб.). Яблоки стали дороже на 17,2% (до 102,53 руб.). Из круп заметнее всего подорожала гречка — на 17,2% (до 111,63 руб.), рис — на 15,7% (до 79,41 руб.), пшено — на 10,3% (до 47,19 руб.). 1 кг чая теперь стоит почти 1 тыс. руб., рост составил 10,3%. Стоимость 1 кг соли достигла 13,64 руб. (на 14,45% больше, чем месяц до этого).

Цены на мясо выросли не так сильно. Говядина, кроме бескостного мяса, за месяц спецоперации стала дороже на 6% (442,42 руб. за 1 кг), баранина — на 4,9% (533,82 руб.), свинина — на 3,5% (287,89 руб.), куры — на 4,3% (161,29 руб.), мороженая рыба — на 8,1% (217,7 руб. за 1 кг). На 5,1% стала дороже полукопченая колбаса (476,63 руб.). А вот на вареную колбасу цена за 1 кг практически не изменилась и даже стала дешевле на 10 коп. (378,83 руб.).

Стабильной можно считать цену на водку крепостью 40%. Литр этого напитка, по данным на 25 марта, стоил в среднем в магазинах республики 605,14 руб. Цена с начала спецоперации увеличилась на 2,2%.