Рентабельность производства молока

• имущества, используемого в такой деятельности. Список литературы:

1. Налоговый кодекс Российской федерации

2. Типовые ситуации и ответы на практические вопросы, с которыми сталкивается бухгалтер в повседневной работе / Журнал «Главбух».

УДК 338

DOI 10.1555/2409-3203-2018-0-14-125-126

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

Слепцов Вадим Викторович

старший преподаватель, кафедры экономики и управления АПК ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ Ачинский филиал Россия, г. Ачинск

Аннотация: в работе представлена экономическая эффективность производства молока в регионе. Определен размер государственной поддержки производителей молочной продукции. Сформированы направления повышения рентабельности молочного животноводства.

Ключевые слова: регион, отрасль, молочное скотоводство, животноводство, государственная поддержка, рентабельность, инвестиционная привлекательность.

PROFITABILITY OF MILK PRODUCTION

Sleptsov Vadim Viktorovich

Senior Lecturer, Department of Economics and Management of AIC Achinsk branch of the Krasnoyarsk State Agrarian University

Russia, Achinsk

Abstract: The paper presents the economic efficiency of milk production in the region. The size of state support for dairy producers has been determined. Areas for improving the profitability of dairy farming have been formed.

Key words: region, branch, dairy cattle breeding, livestock, state support, profitability, investment attractiveness.

Рентабельность производства молока вышла на неплохие уровни, за последние три года сложилась благоприятная рыночная конъюнктура: после девальвации рубля в 2014 году себестоимость и отпускная цена сырого молока пропорционально выросли. Но позже рубль стал укрепляться, а стоимость молока осталась на хорошем уровне — 24 руб./кг без НДС. В итоге доходность бизнеса высокая— на уровне 20%. Так, например, у крупнейшего производителя молока, рентабельность в 2018 году составила 34%. В этом году такой уровень сохранится, прогнозируется экспертами. Однако производители

125

акцентирует, что в первую очередь речь идет о современных модернизированных комплексах. Старые фермы вряд ли покажут такие результаты: из-за высокой инфляции существенной проблемой для производителей остается повышение себестоимости производства, многие работают с отрицательной рентабельностью.

Негативным фактором для отрасли стало падение потребления молочной продукции, что является следствием снижения доходов населения и подорожания товаров в результате роста себестоимости, в том числе из-за ослабления рубля и повышения стоимости сырья. В 2017 году сокращение среднедушевого потребления, составило около 2,5%. По данным Росстата, оно уменьшилось на 1,3% относительно 2016-го, до 236 кг.

Кроме того, в целом сохраняется низкая инвестиционная привлекательность молочного скотоводства в сравнении с другими подотраслями сельского хозяйства из-за продолжительного периода окупаемости финансовых вложений. В результате на рынке образовался дефицит молока-сырья, компенсируемый за счет увеличения импорта. «Для повышения уровня продовольственной безопасности и самообеспеченности в отношении молочной продукции, недопущения расширения импортных поставок объемы государственной поддержки должны как минимум сохраняться на уровне 2017 года, в противном случае снижение инвестиционной привлекательности молочной отрасли не позволит отечественным производителям обеспечивать потребности страны, и ввоз молочных продуктов будет увеличиваться».

В 2017 году произошло кардинальное изменение системы господдержки, в результате чего ее объем для отдельных подотраслей, который в предыдущие годы был ориентировочно понятен исходя из соответствующих лимитов, стал неопределенным как для инвесторов, так и для сельхозпроизводителей и других участников рынка. Это может привести к сокращению финансирования молочного скотоводства и еще большему снижению инвестиционной активности в секторе и его привлекательности для инвесторов. Вместе с тем, это единственная подотрасль животноводства, для которой в федеральном бюджете все же предусмотрена отдельной строкой одна из мер поддержки— субсидии на повышение продуктивности. Однако лимит средств на 2018 год (7,9 млрд руб.) составляет только 30% суммы, выделенной отрасли в 2017 году по всем направлениям поддержки, а также на 3 7% меньше лимита по соответствующему направлению (12,7 млрд руб.). Более того, в 2019 году предусмотрено сокращение субсидирования на 3,3% до 7,7 млрд руб., а в 2020-м — еще на 2,4%, до 7,5 млрд руб. Таким образом, за два года снижение может составить 5,7%. Лимиты остальных мер поддержки молочной отрасли будут определяться региональными органами управления АПК на основании общих доведенных до регионов лимитов средств и сформированных приоритетов развития АПК региона.

Еще один вариант повышения рентабельности молочного животноводства — развитие смежных отраслей: производство внутри региона оборудования для нужд сектора, упаковочных материалов, кормов для сокращения зависимости от зарубежных поставок. Также выгодно поставлять на экспорт биржевые молочные продукты, например сухое молоко, масло, сыр и подсырную сыворотку. «Но, к сожалению, сегодня регион импортирует молокоемкие продукты, и позитивных трендов пока не наблюдается».

Список литературы:

1. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации - [Электронный ресурс] - http://www.mcx.ru/

2. Стрекозов Н.И. Молочное скотоводство России .- Москва, 2016, - 604 с.

-♦-