ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ

1. Питательная среда для культивирования дрожжей, отличающаяся тем, что она содержит смесь экстракта сладкого картофеля с дрожжевым экстрактом или томатным экстрактом, агар и вещества, облегчающие идентификацию различных микроорганизмов вида Candida и выбранные из хромогенных и флуорогенных субстратов, индикаторов или красителей, источников углерода и органических и неорганических солей, присутствующих в культуральной среде, предпочтительно 5-бром-4-хлор-3-индоксил-мио-инозитфосфата, метил-умбеллиферил-α-D-глюкопиранозида, 5-бром-4-хлор-3-индолил-N-ацетил-β-D-глюкопиранозида, 6-хлор-3-индоксил-β-D-глюкопиранозида, 4-метил-умбеллиферил-N-ацетил-β-D-галактозаминида, 5-бром-4-хлор-3-индоксил-N-ацетил-β-D-глюкозаминида, гидробромида L-пролин-7-амидо-4-метил-кумарина, паранитроанилида L-пролина, бромкрезолового пурпурного, бромтимолового синего, сепарированного молока, глицерина и сульфата магния.
2. Питательная среда для культвирования дрожжей по п.1, отличающаяся тем, что она содержит смесь экстракта сладкого картофеля с дрожжевым экстрактом или томатным экстрактом в количестве от 20 до 30 г/л, где указанный экстракт сладкого картофеля присутствует в количестве от 50 до 67% по отношению к массе данной смеси, агар присутствует в количестве от 13 до 15 г/л, а вещества, облегчающие идентификацию различных микроорганизмов вида Candida и выбранные из хромогенных и флуорогенных субстратов, индикаторов или красителей, источников углерода и органических и неорганических солей, содержащихся в культуральной среде, присутствуют в количестве от 0 до 26 г/л, предпочтительно 5-бром-4-хлор-3-индоксил-мио-инозитфосфат присутствует в количестве от 0 до 0,1 г/л, метил-умбеллиферил-α-D-глюкопиранозид присутствует в количестве от 0 до 0,1 г/л, 5-бром-4-хлор-3-индолил-N-ацетил-β-D-глюкопиранозид присутствует в количестве от 0 до 0,1 г/л, 6-хлор-3-индоксил-β-D-глюкопиранозид присутствует в количестве от 0 до 0,1 г/л, 4-метил-умбеллиферил-N-ацетил-β-D-галактозаминид присутствует в количестве от 0 до 0,15 г/л, 5-бром-4-хлор-3-индоксил-N-ацетил-β-D-глюкозаминид присутствует в количестве от 0 до 0,1 г/л, гидробромид L-пролин-7-амидо-4-метил-кумарина присутствует в количестве от 0 до 0,5 г/л, паранитроанилид L-пролина присутствует в количестве от 0 до 0,2 г/л, бромкрезоловый пурпурный присутствует в количестве от 0 до 0,04 г/л, бромтимоловый синий присутствует в количестве от 0 до 0,08 г/л, сепарированное молоко присутствует в количестве от 0 до 5 г/л, глицерин присутствует в количестве от 0 до 25 г (мл)/л, а сульфат магния присутствует в количестве от 0 до 0,5 г/л.
3. Питательная среда по п.2, отличающаяся тем, что она содержит комбинацию активаторов хромогенных реакций, состоящую из мальтозы или трегалозы.
4. Питательная среда по п.3, отличающаяся тем, что содержание в ней мальтозы или трегалозы составляет 1 г на грамм (мл) глицерина.
5. Питательная среда по п.1, отличающаяся тем, что она содержит вещества, поставляющие азот, в частности вещества, выбранные из глицина, бактериального пептона и ферментативного гидролизата казеина.
6. Питательная среда по п.5, отличающаяся тем, что содержание в ней питательных веществ, поставляющих азот, составляет от 0 до 13 г/л, в частности концентрация глицина составляет от 0 до 3 г/л, концентрация бактериального пептона составляет от 0 до 5 г/л и концентрация ферментативного гидролизата казеина составляет от 0 до 5 г/л.
7. Питательная среда по пп.1-6, отличающаяся тем, что она содержит ингибиторы бактерий, предпочтительно выбранные из налидиксовой кислоты, экстракта чайной розы, дезоксихолата натрия, сульфита натрия, цитрата аммония-висмута и хлорида тетрафенилтетразолия.
8. Питательная среда по п.7, отличающаяся тем, что содержание в ней ингибиторов бактерий составляет от 0 до 10 г/л, в частности содержание налидиксовой кислоты составляет от 0 до 0,05 г/л, содержание экстракта чайной розы составляет от 0 до 0,05 г/л, содержание дезоксихолата натрия составляет от 0 до 0,5 г/л, содержание сульфита натрия составляет от 0 до 3 г/л, содержание цитрата аммония-висмута составляет от 0 до 5 г/л, а содержание хлорида тетрафенилтетразолия составляет от 0 до 0,05 г/л.
9. Питательная среда по п.1, отличающаяся тем, что содержание в ней pH-регулирующих веществ и активаторов ферментов, предпочтительно монофосфата калия, дифосфата калия и 3-морфолинопропансульфоновой кислоты, составляет от 0 до 6 г/л.
10. Питательная среда по п.9, отличающаяся тем, что содержание в ней монофосфата калия составляет от 0 до 1 г/л, содержание дифосфата калия составляет от 0 до 4 г/л, а содержание 3-морфолино-пропансульфоновой кислоты, также известной как MOPS, составляет от 0 до 0,5 г/л.
11. Питательная среда по п.1, отличающаяся тем, что общее содержание добавленных в нее ингредиентов составляет от 35 до 50 г на 1 л дистиллированной или деионизованной воды при pH от 5 до 7.
12. Питательная среда по п.11, отличающаяся тем, что pH указанной среды установлено в пределах от 6,0 до 6,8.