УСТРОЙСТВО ДЛЯ РУЧНОГО РОЗЛИВА, ГАЗИРОВАНИЯ И УКУПОРКИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ ПЕНЯЩИХСЯ ИЛИ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
DEVICE FOR MANUAL POURING, CARBONATION AND SEALING UNDER PRESSURE OF FOAMING OR CARBONATED BEVERAGES

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к торговому оборудованию, и может быть использовано для розлива, газирования и укупорки под давлением напитков в тару различной емкости (ПЭТ бутылки).
Известные устройства для ручного розлива пенящихся или газированных напитков, как правило, не содержат в себе компонентов для укупорки заполненной тары. Например, известно устройство для ручного розлива таких напитков, включающее корпус, подающие каналы для газа и напитков, сливной канал, узел крепления горловины пластиковой бутылки к открытому торцу сливного канала и трехходовой кран для регулирования очередности поступления газа и напитков (см. пат. на изобретение РФ №2266862, В67С 3/06, заявл. 12.11.2003, опубл. 27.04.2005, «Устройство для ручного розлива пенящихся или газированных напитков»). Недостатком такого устройства является уже указанная невозможность укупорки заполненной тары (пластиковой бутылки) по месту розлива, что приводит к образованию пены и потере газа из напитка в момент перехода от розлива к укупорке.
Наиболее близким техническим решением (прототипом) является устройство, в котором операция укупорки после газирования напитка производится без выемки тары (пластиковой бутылки) из устройства, включающее корпус, в котором расположен укупорочный колпачок, подающий канал и рукоятку с подвижным штоком и насадкой для укупорочного колпачка, корпус снабжен накидной гайкой с рукояткой и манжетой, которые фиксируют уплотнительное кольцо (см. патент на изобр. РФ №2167560, A23L 2/00, заявл. 18.01.2000, опубл. 27.05.2001, «Устройство для газирования и укупорки жидкости, находящейся в емкости»). Недостатком такого устройства является необходимость предварительного наполнения тары (пластиковой бутылки) напитком до помещения ее в устройство.
Задачей, решаемой заявленным техническим решением, является создание впервые устройства, предназначенного для изобарического ручного розлива, газирования и укупорки под давлением пенящихся или газированных напитков. Весь цикл операций должен осуществляться без выемки тары из такого устройства и без предварительного наполнения тары напитком.
Техническим результатом, получаемым при использовании предлагаемого устройства, является реализация его назначения. Кроме этого достигается неожиданный технический результат, обусловленный взаимосвязью дополняемой части и известного средства, заключающийся в предотвращении пенообразования, потерь газа из напитка и давления в бутылке в момент перехода от розлива к укупорке, так как переход от изобарического розлива к укупорке тоже становится изобарическим.
Для решения задачи в известном устройстве, включающем корпус, в котором расположен укупорочный колпачок, подающий канал, рукоятку с подвижным штоком и насадкой для укупорочного колпачка, накидную гайку с рукояткой и манжетой, которые фиксируют уплотнительное кольцо, согласно заявляемому техническому решению подающий канал снабжен переключателем каналов, соединенным с каналами для подачи газа и напитков. При этом корпус через дроссель соединен с трубкой для дренажа.
В отличие от прототипа, где через подающий канал шел газ для газирования напитка, в заявляемом устройстве к подающему каналу подведены каналы как для подачи газа, так и напитков, последовательность включения которых регулируется переключателем каналов.
Соединение внутренней полости корпуса через дроссель с трубкой для дренажа позволяет обеспечить изобарический розлив и улучшить санитарные условия работы с устройством за счет сброса лишнего давления и жидкости внутри корпуса.
Проведенные исследования по патентным и научно-техническим источникам информации показали, что предлагаемое устройство неизвестно и не следует явным образом из известного уровня техники, то есть соответствует критерию «новизна», и поскольку не подтверждается известность влияния отличительных признаков на технический результат, соответствует критерию «изобретательский уровень».
На чертеже изображен общий вид предлагаемого устройства в разрезе. Устройство для ручного розлива, газирования и укупорки под давлением пенящихся или газированных напитков содержит корпус 1, в котором расположен укупорочный колпачок 2, подающий канал 3, рукоятку с подвижным штоком 4 и насадкой 5 для укупорочного колпачка 2. Корпус снабжен накидной гайкой 6 с рукояткой и манжетой 7, которые фиксируют уплотнительное кольцо 8. Подающий канал 3 соединен с переключателем каналов 9, который снабжен с каналами 10 и 11 для подвода газа и напитка. Корпус 1 через дроссель 12 соединен с трубкой 13 для дренажа, которая сообщается с дренажной емкостью (не показана).
Подающий канал 3 подведен к корпусу 1 через патрубок 14, на котором установлена втулка 15 с возможностью вращения вокруг патрубка 14 и фиксацией в переключателе каналов 9.
Переключатель каналов 9 - трехпозиционный: поз.I - закрыто, поз.II - подача газа из канала 10 в канал 3, поз.III - подача напитка из канала 11 в канал 3.
В качестве тары 16 представлена стандартная пластиковая ПЭТ-бутылка из полиэтилентерефталата с резьбой 17 и ободком 18 на горловине 19.
Источники газа и напитка и подводящие рукава не показаны.
Устройство работает следующим образом. Укупорочный колпачок 2 вручную вставляется в насадку 5. Горловина 19 бутылки 16 вставляется в корпус 1 так, что ободок 18 упирается в манжету 7. При помощи рукоятки накидной гайкой 6 затягивается уплотнительное кольцо 8 и обжимает ободок 18. Между торцом горловины 19 и укупорочным колпачком 2 остается зазор 3…5 мм. Трехпозиционный переключатель каналов 9 переводится в позицию II, газ поступает внутрь бутылки и заполняет ее под давлением. Затем переключатель каналов 9 переводится в позицию III, открывается доступ напитка, но он пока не заполняет бутылку 16. Дросселем 12 плавно сбрасывается давление внутри корпуса 1 и бутылки 16. Напиток начинает заполнять внутренний объем корпуса 1 и бутылку 16 с минимальным пенообразованием. После заполнения бутылки дроссель 12 и подачу напитка перекрывают, переведя трехпозиционный переключатель каналов 9 в позицию I. При помощи рукоятки штока 4 и насадки 5 укупорочный колпачок 2 доводят до горлышка 19 бутылки 16 и закручивают по резьбе 17 до упора. Открывают дроссель 12, остатки пены и напитка из корпуса 1 удаляются по дренажной трубке 13 в сливную емкость (не показана). Накидная гайка 6 отворачивается на пол-оборота для освобождения ободка 18, и бутылка 16 вынимается из устройства.
Поскольку бутылка укупорена, вскипания жидкости, потери напитка в виде пены и давления внутри бутылки после окончания процесса не происходит. Это основное преимущество предлагаемого устройства.