Способ определения тартразина в джемах

4
λ
210
Способ определения тартразина в джемах, включающий пробоподготовку, определение методом микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии с многоканальным УФ-спектрофотометрическим детектированием в режиме остановки записи хроматограммы с использованием градиентного режима элюирования ацетонитрила в водном растворе 0,05 M LiClO от 20 до 60% путем оценки спектральных отношений площадей пиков тартразина S/S при времени удерживания 3 мин в джеме и расчете его концентрации, используя метод внешнего стандарта.