КАПСУЛА И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА ЦЕНТРИФУГИРОВАНИЕМ

1. Капсула (1A, 1B), предназначенная, в частности, для приготовления напитка в центрифугирующем устройстве (30) заваривания за счет подачи жидкости в капсулу и вращения капсулы вокруг центральной оси (I) для создания центробежных сил, воздействующих на жидкость, пересекающую капсулу, заставляя тем самым напиток выходить из капсулы под действием таких центробежных сил, при этом капсула содержит: корпус (2), содержащий сдерживающие стенки (3, 4), основное отверстие (6) на центральной оси (I), закрытое закрывающей стенкой (8), образующей отсек (7), содержащий ингредиенты напитка, и фланец (5), проходящий вокруг указанного отверстия, характеризующаяся тем, что она содержит перфорирующую стенку (9), расположенную рядом с закрывающей стенкой (8) и содержащую перфорирующие средства (10-15, 40, 41) для перфорирования закрывающей стенки после приложения давления к поперечной закрывающей стенке (8) и/или перфорирующей стенке (9).
2. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка (8) находится между перфорирующей стенкой (9) и ингредиентами напитка, закрывая отсек (7).
3. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующая стенка (9) находится между ингредиентами напитка и закрывающей стенкой (8), отделяя отсек (7) от закрывающей стенки.
4. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
5. Капсула по п.2, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
6. Капсула по п.3, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) расположены ближе к периферийному фланцу (5) корпуса (2), чем к центральной оси (I).
7. Капсула по любому из пп.1-6, характеризующаяся тем, что перфорирующие средства (10-15, 40, 41) образованы множеством рельефных элементов, выступающих из перфорирующей стенки (9) в направлении закрывающей стенки (8).
8. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что перфорирующие элементы распределены вдоль круговой траектории.
9. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что она содержит по меньшей мере 3 перфорирующих элемента, предпочтительно по меньшей мере 4 перфорирующих элемента.
10. Капсула по п.8, характеризующаяся тем, что она содержит по меньшей мере 3 перфорирующих элемента, предпочтительно по меньшей мере 4 перфорирующих элемента.
11. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, характеризующаяся тем, что на своей периферии перфорирующая стенка (9) имеет выпускные отверстия (20) для напитка, которые расположены над отсеком (7) и предназначены для сообщения с ним после перфорирования закрывающей стенки для выхода напитка через перфорирующую стенку.
12. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что на своей периферии перфорирующая стенка (9) имеет выпускные отверстия (20) для напитка, которые расположены над отсеком (7) и предназначены для сообщения с ним после перфорирования закрывающей стенки для выхода напитка через перфорирующую стенку.
13. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
14. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
15. Капсула по п.11, характеризующаяся тем, что по меньшей мере одно дополнительное перфорирующее средство (50) выполнено с возможностью выполнения, после перфорирования закрывающей стенки, центрального отверстия в капсуле.
16. Капсула по п.13, характеризующаяся тем, что дополнительное перфорирующее средство (50) находится на той же самой перфорирующей стенке (9).
17. Капсула по любому из пп.14 или 15, характеризующаяся тем, что дополнительное перфорирующее средство (50) находится на той же самой перфорирующей стенке (9).
18. Капсула по п.7, характеризующаяся тем, что по меньшей мере один из рельефных перфорирующих элементов имеет сквозное отверстие (20), проходящее через перфорирующую стенку.
19. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка(стенки) (8) образована(образованы) из газонепроницаемой мембраны(мембран).
20. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что закрывающая стенка (8) изготовлена из алюминия и/или полимеров.
21. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, характеризующаяся тем, что она содержит фильтр (21) для фильтрации напитка.
22. Капсула по п.21, характеризующаяся тем, что фильтр (21) расположен по потоку после сквозных отверстий (20), находящихся в перфорирующей стенке.
23. Капсула по любому из пп.1-6, 8-10, 12, 14-16, 18, 22, характеризующаяся тем, что сверху фланца (5) образованы выступы (22) и/или каналы (23), при этом они могут находиться либо непосредственно на фланце, либо на частях фланцев закрывающей стенки (9) и/или перфорирующей стенки (8), соединенной с фланцем (5) корпуса.
24. Способ приготовления напитка в центрифугирующем устройстве заваривания с помощью капсулы по любому из пп.1-23, включающий в себя:
- подачу жидкости в отсек капсулы,
- вращение капсулы вокруг центральной оси (I) капсулы для создания центробежных сил, воздействующих на жидкость, пересекающую капсулу, заставляя тем самым напиток выходить наружу из капсулы под действием таких центробежных сил,
при этом способ включает в себя этап перфорирования закрывающей стенки (8) капсулы за счет приложения давления к поперечной закрывающей стенке и/или перфорирующей стенке (10-15, 40, 41).
25. Способ по п.24, в котором давление создают механически, перед помещением капсулы в устройство или когда она находится в устройстве, за счет перемещения части устройства относительно перфорирующей стенки или закрывающей стенки и взаимодействия перемещения части устройства с перфорирующей стенкой или закрывающейся стенкой; при этом указанная часть устройства имеет возможность вращения для вращения вместе с капсулой во время центрифугирования.