СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD OF FEEDING BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а именно к кормлению цыплят-бройлеров.
Зерновые корма в птицеводстве - это основные источники энергии, необходимые для кормопроизводства. В то же время птица является конкурентом человека по их потреблению. Существенным резервом экономии зерна может стать максимальное увеличение в комбикормах незерновой части. Так, в странах ЕЭС в комбикормах для животных используют до 16% отходов пищевой промышленности, а доля зерна снижена на до 35-45% (Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы / Под общ. ред. В.И. Фисинина. - 2010. - 48 с.).
Одним из перспективных кормовых средств для использования в птицеводстве является послеспиртовая барда, являющаяся побочным продуктом спиртового производства. Получается она при переработке на спирт богатых крахмалом или сахаром продуктов - зерна злаков, картофеля, сахарной свеклы. Наиболее распространено производство спирта из зерна кукурузы, пшеницы, ячменя, ржи. При переработке 1 т зерна на спирт образуется 4-5 куб. м послеспиртовой барды, общее количество которой по отрасли в год составляет свыше 9000 тыс.т. При этом спиртзаводы испытывают большие трудности с ее утилизацией в жидком виде (Римарева Л.В. и др. Кормовые дрожжи из послеспиртовой барды (СКДЦ) - ценный продукт питания КРС, свиней и птицы // Материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Волгоград, 2006. - С.14-16). Поэтому применяют различные способы утилизации данного продукта - сушку, переработку в кормовые дрожжи, обработку анаэробными микроорганизмами и др. (Галкина Г. И др. Вторичные сырьевые ресурсы для производства кормов // Комбикорма. - 2006. - №8. - С.73-74; патенты №2396007, 2245629, 2361416).
По существу использование послеспиртовой барды позволяет решить две проблемы - экологическую и пополнить кормовую базу животноводства. Ее питательная ценность определяется сырьем при получении спирта, а также технологией производства.
Сухая послеспиртовая барда содержит все необходимые питательные вещества: белки, аминокислоты, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. По содержанию питательных веществ она близка к кормовым дрожжам и подсолнечным шротам (Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы / Под общ. ред. В.И. Фисинина. - 2010. - 48 с.).
Известен способ кормления бройлеров комбикормом, содержащим послеспиртовую барду из зерна пшеницы, ячменя или сорго. Исследования показали, что сухая послеспиртовая барда, полученная из вышеупомянутого зерна, является белково-углеводистым кормом, незначительно различается по химическому составу: количество влаги составляет 6,7-7,0%, сырого протеина - 25,4-26,1%, клетчатки - 14,3-15,8%), жира - 5,1-11,4%), сумма аминокислот - 24,6-25,8%). Установлено, что ею можно заменять подсолнечный жмых, включая в комбикорма в количестве 4 и 6% соответственно периодам выращивания бройлеров (1-4 и 5-7 недель) (Егоров И., Егорова Т. Сухая зерновая барда в рационе бройлеров и кур-несушек // Птицеводство. - 2004, №9. - С. 17-19). При этом сохранность птицы в группе, получавшей послеспиртовую барду из сорго, была на 2,5% ниже, чем в контроле, живая масса цыплят 7-недельного возраста - выше на 1,3%, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы практически соответствовали контрольной группе 1. Лучшие результаты по откорму бройлеров были получены в группах, которым скармливали комбикорма с послеспиртовой бардой из ячменя и пшеницы: сохранность поголовья составила 100%), живая масса 7-недельных бройлеров была выше, чем в контрольной группе, на 3,2 и 3,5%, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы - ниже на 2,4 и 1,0%.
Недостатком данного способа является невысокий уровень сырого протеина в послеспиртовой барде, а также суммы аминокислот, что могло бы в большей степени сэкономить протеин рациона при ее включении и тем самым снизить стоимость кормов.
Учитывая, что послеспиртовая барда содержит высокий уровень сырой клетчатки, что оказывает отрицательное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма птицей, необходим поиск средств улучшения питательной ценности комбикормов с данным кормовым средством.
Известен способ кормления бройлеров комбикормами, содержащими 5% (1-28-дневный возраст) и 6% (29-40-дневный возраст) послеспиртовой барды из ячменя, при обогащении их ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F в количестве 100 г на 1 т корма. Послеспиртовая барда, используемая в опыте, содержала в 100 г: влаги - 7,5%, сырого протеина - 35,6%, клетчатки - 16,0%, жира - 5,1%, лизина - 1,16%, метионина - 0,6%, цистина - 0,54%. Контрольная группа цыплят получала комбикорма без барды, соответствующие по питательности нормам ВНИТИП, опытная группа 1 - комбикорма с пониженным уровнем обменной энергии (на 3,0%), содержащие вышеупомянутые уровни барды, опытная группа 2 - аналогичные опытной группе 1 комбикорма, обогащенные ЦеллоЛюксом-F в количестве 100 г на 1 т корма (Ленкова Т. И др. Энзим для ввода в комбикорма пониженной питательности // Комбикорма. - 2013. - №6. - С.86-88).
Результаты опыта показали, что благодаря использованию ферментного препарата живая масса 40-дневных бройлеров оказалась выше, чем в контрольной группе, получавшей полнорационные сбалансированные по всем питательным веществам комбикормам, на 1,1% и чем в опытной группе 1 - на 2,5%. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже на 4,4 и 8,7%. В данной группе была лучше переваримость и использование питательных веществ корма. - Прототип.
Недостатком использования такого комбикорма является отсутствие в нем экзогенных ферментных препаратов протеолитического спектра действия, необходимых для расщепления протеина, так как молодняк птицы в недостаточном количестве вырабатывает эндогенные протеазы (Ленкова Т. и др. Отечественная протеаза в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. - 2013. - №6. - С.12-15). Использование 8% барды в комбикорме по сравнению с 6% обеспечивает снижение его стоимости на 1,1%.
Целью изобретения является использование в рационах для цыплят-бройлеров послеспиртовой барды из пшеницы при обогащении комбикормов с повышенным уровнем данного кормового средства комплексом ферментных препаратов, улучшение переваримости и использования питательных веществ корма, продуктивности птицы, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и их стоимости.
Комплекс ферментных препаратов состоял из ферментного препарата ЦеллоЛюкса-F, способствующего расщеплению некрахмалистых полисахаридов, в том числе клетчатки, и содержащего ферментативные активности: комплекс целлюлаз (2000 ед./г), ксиланаз (5000 ед./г), глюканаз (1500 ед./г), а также ферментного препарата Протосубтилина, влияющего на переваримость белковых компонентов и содержащего 120 ед./г протеолитической активности.
Поставленная цель достигается способом кормления цыплят-бройлеров, включающим использование комбикорма, содержащего сухую послеспиртовую барду и ферментный препарат, отличающимся тем, что сухую послеспиртовую барду вводят в комбикорм в количестве 8% с 6-дневного возраста цыплят, а в качестве ферментного препарата используют комплекс ферментных препаратов ЦеллоЛюкс-F и Протосубтилин в равном соотношении по массе в количестве 75 г/т.
Пример конкретного выполнения
Исследования выполняли в виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии на бройлерах кросса «Кобб 500» с суточного до 37-дневного возраста. Цыплят содержали в клеточных батареях AviMax, по 35 голов в каждой группе, с соблюдением всех технологических параметров.
Кормление птицы осуществляли в две фазы (6-21 день и с 22 дня до конца выращивания). Первые пять дней птица всех групп получала престартерный комбикорм, а затем комбикорма в соответствии со схемами опытов.
Схема опыта 1 представлена в табл.1. Все комбикорма были выровнены по питательности. В опыте использовали послеспиртовую барду из пшеницы производства ООО «Зернопродукт», имеющую следующую питательность (%) в 100 г: влага - 4,26, сырой протеин - 41,38, сырая клетчатка - 16,97, сырой жир - 7,25, лизин - 1,09, метионин - 0,91, цистин - 0,65.
Состав и питательность комбикормов для бройлеров представлены в таблицах 2 и 3.
Результаты опыта 1 приведены в табл.4.
Они свидетельствуют о возможности использования послеспиртовой барды в количестве до 8% без отрицательного влияния на продуктивность бройлеров, хотя отмечается тенденция к снижению живой массы цыплят, однако разность недостоверна. Поэтому следующий опыт проводили на комбикормах с 8% барды, обогащая их комплексом ферментных препаратов для повышения переваримости и использования питательных веществ корма птицей. В табл.5 приведена схема опыта 2.
Рецепты комбикормов для бройлеров приведены в табл.6 и 7.
В таблице 8 приведены основные показатели, характеризующие эффективность заявленного способа кормления бройлеров.
Так, сохранность поголовья в опытной группе 3 была выше на 2,9% по сравнению с контрольной группой. Живая масса 37-дневных бройлеров превышала аналогичный показатель сверстников контрольной группы на 4,1%, в т.ч. курочек - на 5,9% (p≤0,01), петушков - на 2,6%. Несмотря на снижение уровня обменной энергии в комбикормах данной группы затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят были ниже на 3,0% по отношению к контрольной группе.
Улучшение продуктивности бройлеров группы 3 обусловлено повышением переваримости ими сухого вещества корма на 3,4%, протеина - на 2,9% жира - на 3,5%, клетчатки - на 7,7%, использования азота - на 6,1%.