Кормовой продукт для цыплят-бройлеров
FODDER PRODUCT FOR BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно кормопроизводству для сельскохозяйственных животных и птицы.
Известен кормовой продукт для цыплят, содержащий подсолнечный шрот, травяную муку, сухой обрат, кормовые дрожжи, мясокостную муку, рыбную муку, кормовой жир, минерально-витаминные добавки и зерновые компоненты, отличающийся тем, что половина рыбной муки заменена на муку из скатов. При скармливании такой мукой в составе комбикорма, живая масса цыплят увеличивается на 4,41% по сравнению с контролем, где в качестве источника животного белка была только рыбная мука. Однако при использовании указанного корма наряду с увеличением массы цыплят, возросло и потребление корма, что снизило экономические показатели от использования продукта, (авторское свидетельство СССР 1704748 1990 г. A23K 1/10)
Известны «Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы», разработанные ВНИТИП, Сергиев-Посад, 2009 г, с. 6-28. Рецептура включает масло и шрот соевые, кукурузу, пшеницу, глютен кукурузный, соли и рыбную муку (63% протеина). Согласно рекомендациям в первый период выращивания птицы (1-28 дней) в корм вносят 5% рыбной муки, и во 2-ой период (29-38 дней) - 3% рыбной муки от массы комбикорма.
Однако, при использовании этого корма отмечена как высокая стоимость комбикорма с рыбной мукой, так и значительное его потребление.
Известен корм для цыплят-бройлеров включающий микроэлементы: медь, цинк, марганец, железо, йод, селен, витамины: A, D3, Е, В1, В2, В4 (холин), В12, К3, РР, биотин, фолиевую кислоту, биофлавоноид дигидрокверцетин, аминокислоты: лизин, метионин и треонин, а также наполнитель, в качестве которого используют подсолнечный жмых в количестве 40-45% и глауконит в количестве 30-35% от массы корма. Все компоненты входят в корм в определенных соотношениях. Корм скармливают цыплятам-бройлерам путем его добавления к основному рациону питания с последующим скармливанием полученной смеси. При этом корм задают в основной рацион цыплят по схеме: цыплятам - 0-21 дневного возраста - 3% от массы комбикорма; цыплятам - 21-42 дневного возраста - 2% от массы комбикорма. Скармливание корма обеспечивает повышение регулирования метаболических процессов в организме, обеспечивает оптимизацию белкового и углеводного обмена, защиту здоровых клеток организма от патологии, повышает аппетит и позволяет снизить затраты корма на прирост живой массы, обеспечивает увеличение массы потрошенных тушек птицы и сохранность молодняка (см патент РФ 2596069 2013 г А23К 50/75)
Использование в рационе птицы источников белка животного происхождения позволяет существенно облегчить балансирование комбикормов по таким аминокислотам, как лизин, метионин, цистин, триптофан, треонин, аргинин и др.
Скармливание цыплятам-бройлерам и другим видам птицы комбикормов с пониженным содержанием протеина снижает их резистентность к заболеваниям, рост и развитие, увеличивает затраты кормов на производство продукции.
Основным и наиболее эффективным источником животного белка в рационах птицы является рыбная мука. Объемы ее выпуска с каждым годом снижаются, а потребность растет в связи с ростом производства мяса птицы. В Россию импортируется 90% рыбной муки. Стоимость этого продукта в Европе выросла почти в два раза за последний год и составила 1200 евро/т, а потребность в ней для отечественного бройлерного производства составляет свыше 180,0 тыс. т/год.
В целом ситуация будет усугубляться за счет тенденции к повышению стоимости рыбной муки, а также вследствие усиления государственного контроля за соблюдением природоохранного законодательства и общего повышения конкуренции на рынке. Поэтому поиск эффективных заменителей рыбной муки является актуальной задачей.
Наиболее близким техническим решением является кормовой продукт для цыплят-бройлеров, сбалансированный по аминокислотному составу, включающий пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, глютен кукурузный, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, отличающийся тем, что содержит белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое, с перевариваемостью не ниже 85% (см. патент РФ 2573960 А23К 50/75 2014 г.). Однако известный корм не позволяет снизить себестоимость комбикорма, поскольку в составе присутствует рыбная мука.
Технической задачей заявленного изобретения является создание кормового продукта, обеспечивающего увеличение зоотехнических показателей выращивания цыплят-бройлеров при значительном снижении стоимости комбикормов и улучшение экологической безопасности в связи с использованием вторичных продуктов птицепереработки в кормопроизводстве.
Поставленная задача достигается тем, что кормовой продукт для цыплят-бройлеров включает пшеницу, кукурузу, соевый шрот, известняк, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, белковый концентрат из пера (БКП), при этом продукт дополнительно содержит сою полуобезжиренную, монокальцийфосфат, отруби пшеничные, бацелл-М, сульфат натрия, бленд минеральный, холин хлорид, бленд витаминный, фекорд и гидролизат коллагенсодержащего сырья (ГК) с содержанием белка не менее 28%, полученный методом кратковременной температурной обработки в тонком слое, перевариваемость которого не менее 60%, при этом для цыплят-бройлеров с 1 по 38 день выращивания компоненты взяты в следующем соотношении, масс. %:
пшеница
32,32
кукуруза
20
соевый шрот
22,26
известняк
1,55
соль
0,19
растительное масло
4,97
лизин монохлоргидрат
0,31
метионин
0,34
треонин
0,12
белковый концентрат из пера (БКП)
1,8
соя полуобезжиренная
10
монокальцийфосфат
0,79
отруби пшеничные
0,5
бацелл-М
0,2
сульфат натрия
0,11
бленд минеральный
0,1
холин хлорид
0,05
бленд витаминный
0,03
фекорд
0,01
гидролизат коллагенсодержащего
сырья (ГК)
4,35
Гидролизат коллагенсодержащего сырья получают из вторичного сырья переработки птицы, такого как костный остаток после механической обвалки тушек, кости с кусочками мяса, кожи и ног. Сырье подвергают обработке в аппарате высокотемпературной обработки. Такая технология обеспечивает содержание белка в продукте не менее 28%.
Включение белкового концентрата из пера (БКП) и гидролизата коллагенсодержащего сырья (ГК) взамен рыбной муки, позволяет повысить биологическую и питательную ценность корма по белку, его усвояемость и снижение конверсии комбикорма.
Содержание протеина и основных аминокислот в БКП, ГК и рыбной муке представлены в таблице 1.
Химический состав и питательная ценность БКП и ГК представлены в сравнении с рыбной мукой таблице 2.
Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров, получавших заявленный корм с 1 по 38 день жизни, по сравнению с аналогом, представлены в таблице 3.
Скармливание комбикорма, в составе которого рыбная мука была заменена адекватным по белку количеством белкового концентрата из пера и гидролизатом коллагенсодержащего сырья привело к увеличению живой массы цыплят-бройлеров и снижению конверсии комбикорма.
Техническим результатом использования предложенного кормового продукта является увеличение живой массы цыплят-бройлеров в 38-ми дневном возрасте на 5,3%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы в экспериментальной группе снизились на 5,2%. Стоимость корма, израсходованного на 1 кг прироста, снизилась на 6,2% по сравнению с контролем.
Кормовой продукт для цыплят-бройлеров