СПОСОБ НАСЫЩЕНИЯ УГЛЕКИСЛОТОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Способ насыщения углекислотой минеральной воды, заключающийся во введении при повышенном давлении диоксида углерода под поверхность жидкости для его расширения и растворения в жидкости, отличающийся тем, что холодную и горячую минеральную воду предварительно смешивают для достижения необходимой заданной температуры и подают в сатуратор, затем в сатуратор подают углекислоту через отверстия рассекателя мелкопузырчатого и/или перфорированной трубки, при этом углекислота, проходя через отверстия, растворяется в минеральной воде, а насыщение углекислотой минеральной воды осуществляют в течение 30-60 мин.
2
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что контроль содержания СО2 в минеральной воде осуществляют по таблице растворимости углекислоты в воде в зависимости от температуры и/или путем взвешивания баллона с углекислотой для контроля по весу использованной и закачанной в сатуратор углекислоты СО.
2
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что для насыщения минеральной воды углекислотой СО используют сатуратор - сосуд работающий под давлением, в который подают объем углекислоты, необходимый для получения концентрации углекислоты в минеральной воде 1,1 - 1,3 г/л.
2
2
4. Устройство для насыщения углекислотой минеральной воды, состоящее из замкнутого сосуда - сатуратора, образованных в нем впускных отверстий для подачи жидкости, трубопровода для подачи углекислоты и выпускного отверстия для выдачи газированной жидкости, отличающееся тем, что для контроля работы сатуратора в трубопроводе смонтированы: манометр, предназначенный для контроля давления в установке; предохранительный клапан для ограничения давления; вентиль для аварийного сброса давления воздуха и/или СО и вентиль сброса минеральной воды через шланг в канализацию; причем насыщение минеральной воды углекислотой СОможет производиться через обратный клапан и через отверстия рассекателя мелкопузырчатого и/или перфорированной трубки.
5. Устройство по п.4, отличающееся тем, что рассекатель мелкопузырчатый выполнен из титана и имеет отверстия диаметром 5-15 мкм.
6. Устройство по п.4, отличающееся тем, что рассекатель мелкопузырчатый выполнен из металлокерамики и имеет отверстия диаметром 0,5-0,9 мкм.
7. Устройство п.4, отличающееся тем, что перфорированная трубка для насыщения минеральной воды имеет отверстия диаметром 2-3 мм.