Динамика показателей естественной резистентности у лактирующих коров с разными уровнями молочной продуктивности и их потомства

ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ С РАЗНЫМИ УРОВНЯМИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ИХ ПОТОМСТВА

Е.В. Морозова

Аннотация. Приведена сравнительная характеристика разнопродуктивных групп коров черно-пестрой породы и полученного от них потомства. Определены некоторые показатели естественной резистентности, такие, как лизоцимная, бактерицидная активность сыворотки крови и концентрация иммуноглобулинов в сыворотке крови. Выявлена связь между этими показателями и уровнем удоя. Установлена взаимосвязь между показателями естественной резистентности коров и полученного от них потомства.

Ключевые слова: естественная резистентность, лизоцимная активность сыворотки крови, бактерицидная активность сыворотки крови, иммуноглобулины.

Результаты многочисленных исследований состояния естественной резистентности организма сельскохозяйственных животных свидетельствуют о том, что защитные силы - это динамические показатели [1.-С.14-17]. Они определяются как воздействием факторов окружающей среды, так и генетическими особенностями организма [2.^32-34]. Естественная резистентность организма определяется устойчивостью к воздействию вредных агентов окружающей среды, в том числе патогенных.

В организме естественная резистентность есть суммарный результат гуморальных и клеточных факторов [3.-С24].

К гуморальным факторам естественной резистентности относится лизоцим, обладающий антибактериальным и стимулирующим действием. Результатом действия белковых компонентов сыворотки крови, таких, как иммуноглобулины, лизоцим, комплимент, является бактерицидная активность.

Целью нашего исследования явилось выявление взаимосвязи показателей естественной резистентности с молочной продуктивностью коров черно-пестрой породы, выявление закономерностей между показателями естественной резистентности коров и телят, полученных от них. Объектом исследований являлись коровы черно-пестрой породы и полученные от них телята. По данным предыдущей лактации исследуемые животные были разделены на 3 группы (высокопродуктивная, среднепродуктивная и низкопродуктивная) по 10 голов в каждой. Исследуемые группы животных были аналогами по возрасту и времени отела, а различались лишь по величине удоя. Кровь отбирали до утреннего кормления один раз в месяц. В сыворотки крови определяли лизоцимную, бактерицидную активность и концентрацию иммуноглобулинов.

Бактерицидная активность сыворотки крови у коров находилась в зависимости от периода лактации.

Минимальные значения установлены в первых двух группах, на пике лактации они составили 64,0±4,25% в первой группе, 67,3±3,49% во второй группе (рисунок 1). В третьей низкопродуктивной группе минимальное значение БАСК установлено на первом месяце лактации. Далее бактерицидная активность сыворотки крови

95 п 90 85 80 75 -% 70 -65 60 55 50

1 2 3 4 5 6 7

Месяц

9 10 сух.

Ігруппа

I 2 группа

И 3 группа

Рисунок 1 - Динамика бактерицидной активности сыворотки крови у разнопродуктивных коров

35

30

25

20

%

15 -10 5 0

4 5 6 7

Месяц

1 группа

12 группа

Рисунок 2 - Динамика лизоцимной активности сы-вортки крови у разнопродуктивных коров

постепенно увеличивалась и в период сухостоя достигла своих максимальных значений. Этот показатель в первой группе увеличился на 33,9%, во второй группе на 28% и в третьей группе на 15,7%

8

2

3

8

9

Видимо, данное явление связанно с активизацией защитных свойств организма перед отелом.

На протяжении всего исследуемого периода БАСК была выше у животных третьей низкопродуктивной группы, тогда как у животных первой высокопродуктивной группы она была минимальна.

Максимальные различия по показателю между этими группами установлены на 3 месяце лактации (р<0,05), далее, с уменьшением удоев, эти различия постепенно сглаживались.

Это явление, видимо, связано с тем, что высокая молочная продуктивность приводит к повышенному метаболическому напряжению в организме животных, что в свою очередь снижает резистентность организма.

В исследуемый период между удоями и БАСК установлена отрицательная коррелятивная связь г= -0,65 в первой группе, г= -0,75 во второй группе и г= -0,81 в третьей группе.

Динамика изменений лизоцимной активности подобна динамике бактерицидной активности сыворотки крови (рисунок 2).

Минимальные значения активности установлены на пике лактации в высокопродуктивной и среднепродуктивной групп, а в третьей группе минимум лизоцимной активности пришелся на первый месяц лактации.

К концу лактации, с понижением уровня удоя, ЛАСК постепенно увеличивалась и достигла своих максимальных показателей в сухостойный период, где составила 27,3±1,48% в первой группе, 28,2±2,04% во второй группе и 28,8±1,99% в третьей группе. Следует заметить, что ЛАСК

12345678

Месяц

9 10 сух.

1 группа

"2 группа

3 группа

Рисунок 3 - Динамика иммуноглобулинов в крови разнопродуктивных коров

85

80

75

70

65

>

60

55

50

45

40

і

2 3 4 5 6 7 8

Возраст

9 10 11 12

1 группа

I 2 группа

Рисунок 5 - Динамика бактерицидной активности сыворотки крови у телят

28 -26 -24 -22 -20 -18 -16 #14 12 10 -8 -6 -4 -2 0

2 3

Возраст

1 группа И 2 группа И 3 группа

9 10 11 12

Рисунок 4 - Динамика лизоцимной активности сыворотки крови у телят, полученных от разнопродуктивных коров

первой высокопродуктивной группы была несколько ниже ЛАСК двух других сравниваемых групп.

Установлена отрицательная коррелятивная связь между лизоцимной активностью сыворотки крови и молочной продуктивностью исследуемых животных: г=-0,81, г=-0,89, г=-0,85 по группам соответственно

первая, вторая, третья группа.

Проведенные исследования показали, что концентрация иммуноглобулинов повышалась, по мере снижения уровня молочной продуктивности. Наименьшее значение этот показатель имел в период первого месяца лактации (рисунок 3).

Во второй месяц лактации установлено некоторое повышение концентрации иммуноглобулина в крови животных, а на третьем месяце лактации зарегистрировано снижение данного показателя в первой группе на 8,4%, во второй группе на 7,6 %, в третьей группе на 1,7 %. Далее, по ходу лактации, концентрация иммуноглобулинов постепенно повышалась и достигла своих максимальных значений во всех исследуемых группах в период сухостоя.

В течение всего лактационного периода концентрация иммуноглобулинов в крови была выше у третьей низкопродуктивной группы.

Между показателями молочной продуктивности и концентрацией иммуноглобулинов в крови установлена отрицательная коррелятивная связь г=-0,66 в первой группе, г=-0,70 во второй группе и г=-0,68 в третьей группе.

1

1

4

5

6

7

19 и 17 15 13

ч

г

И 11

9

7

5

I

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

_________Возраст (мес.)____________

1 группа  2 группа  3 группа

Рисунок 6 - Динамика иммуноглобулинов в крови телят

Лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК) у исследуемых телят в первый месяц жизни находилась на минимальном уровне, что, видимо, свидетельствует о незрелости иммунной системы. В 2-х месячном возрасте установлено резкое повышение активности: в первой группе она повысилась в 4,9 раза, во второй группе в 4,8 раза и в третьей группе в 3,8 раза (рисунок 4 ).

Следует заметить, что изначальный уровень ЛАСК был несколько выше у телят, полученных от низкопродуктивных коров.

С возрастом ЛАСК постепенно увеличивалась во всех исследуемых группах. В 4-месячном возрасте, по сравнению с 1-месячным, ЛАСК увеличилась в 8,5 раза, во второй группе в 8 раз, а в третьей группе в 7 раз.

Максимальные значения активности установлены в возрасте 10 месяцев у всех подопытных телят, они составили 24,5±2,55% в первой группе, 25,7±1,78% во второй группе и 26,3±1,84% в третьей группе. После пика активности установлено некоторое понижение этого показателя в первой группе на 4,9%, во второй группе на 6,6%, в третьей группе на 5,3%. Статистически достоверных различий между исследуемыми группами не обнаружено, но прослеживается тенденция к более высокой ЛАСК у телят, полученных от менее продуктивных коров.

БАСК постепенно увеличивалась, по мере роста и развития животных (рисунок 5). К 6-месячному возрасту, по сравнению с первым месяцем жизни, она возросла на 39% в первой группе, во второй группе на 41,9% и в третьей группе на 36,3%.

В последующие два месяца жизни в первой и второй группе установлено некоторое понижение активности, тогда как в третьей группе она продолжала повышаться. Незначительное снижение БАСК (на 2,3%) установлено у телят третьей группы на 9 месяце жизни. В 12-месячном возрасте БАСК достигла своих максимальных показателей и составила 78,2±3,1%, 78,8±2,46% и 78±3,82%, соответственно 1,2,3 группа. Статистически достоверные различия между исследуемыми группами установлены на 2 и 4 месяце жизни (р<0,05).

Динамика возрастных изменений концентрации иммуноглобулинов в крови телят свидетельствует о том, что по мере роста концентрация иммуноглобулинов в крови повышалась, постепенно достигнув уровня

взрослых животных в возрасте четырех месяцев во всех подопытных группах.

Минимальные значения концентрации иммуноглобулинов установлены на 1 месяце жизни и составили в первой группе 6,70±0,20 мг/мл, во второй группе 6,60±0,26 мг/мл и в третьей группе 6,90±0,23 мг/мл (рисунок 6). К четырехмесячному возрасту содержание иммуноглобулинов в крови повысилось, по сравнению с первым месяцем жизни, в 1,2 раза в первой группе телят, в 1,3 раза во второй группе и в 1,4 раза в третьей группе телят, полученных от менее продуктивных коров.

В период с 5 по 7 месяц жизни наблюдается постепенное увеличение концентрации иммуноглобулинов в крови. На 7 месяце жизни установлены максимальные значения данного показателя во всех исследуемых группах телят, которые составили в первой группе 17,3±0,30 мг/мл, во второй группе 17,70±0,38 мг/мл и в третьей группе 17,9±0,41 мг/мл. Далее, по мере взросления, концентрация иммуноглобулинов постепенно понижалась во всех подопытных группах телят.

Следует заметить, что концентрация иммуноглобулинов в течение эксперимента была несколько выше у телят, полученных от низкопродуктивных коров, что, видимо, связанно с более высокой степенью противо-микробной защиты организмов телят данной группы. Статистически достоверные различия между первой и третьей группой телят получены на 4,5 и 6 месяце жизни (р<0,05), а между первой и второй группой в 4месячном возрасте (р<0,05).

Таким образом, проведенные исследования лизо-цимной, бактерицидной активности сыворотки крови и концентрации иммуноглобулинов свидетельствуют о том, что у коров с высоким уровнем молочной продуктивности низкие показатели естественной резистентности организма. Показатели отрицательно коррелируют с удоями. В высокопродуктивной и среднепродуктивной группах показатели резистентности были минимальны в период максимальных удоев, тогда как у низкопродуктивных животных показатели естественной резистентности находились на достаточно высоком уровне. В период роста и развития телят прослеживалась следующая тенденция: более высокие показатели лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови наблюдались у телят третьей группы, полученной от менее продуктивных коров. Изменения динамики иммуноглобулинов подобны изменениям лизоцим-ной и бактерицидной активности сыворотки крови. Более высокие уровни иммуноглобулинов установлены у низкопродуктивных коров и телят, полученных от них.

Более высокими показателями резистентности организма обладают коровы с меньшей молочной продуктивностью и телята, полученные от них, что говорит об обратной связи между этими двумя показателями.

Список используемых источников

1 Шаталов, С.В. Уровень естественной резистентности у крупного рогатого скота разных линий / С.В. Шаталов // Пути и методы качественного совершенствования скота и свиней. - Персиановка, 1983. - С. 14-17.

2 Емельяненко, П.А. Сезонная динамика гуморальных факторов естественной резистентности сыворотки крови новорожденных телят / П.А. Емельяненко //Докл. ВАСХНИЛ.-1977.-№10.-С.32-34.

3 Естественная резистентность животных в условиях промышленной технологии / Г.И.Бельков, Н.В.Курцев, В.П.Сидорова и др.//Генетическая устойчивость сельскохозяйственных животных к заболеваниям. - М., 1983.-Вып.3.-С.24.

Информация об авторе

Морозова Екатерина Владимировна, аспирант ФГОУ ВПО «Курская ГСХА».