НАДВОДНОЕ ХРАНЕНИЕ МОЛЛЮСКОВ
WATER SURFACE STORAGE OF MOLLUSCS

Область техники
Данное изобретение в целом относится к хранению моллюсков, а конкретно - к надводному (без воды) хранению моллюсков, таких как лобстеры, другие ракообразные и/или двустворчатые моллюски.
Уровень техники
Живые лобстеры обладают способностью жить без воды в течение некоторых периодов времени до практического максимума, составляющего приблизительно 48-60 часов. Это обеспечивает возможность успешной транспортировки живых лобстеров в большинство продовольственных магазинов по всему миру, используя перевозку грузов по воздуху. В последнее десятилетие имеется тенденция уменьшенной доступности и вариантов авиаперевозок по мере реструктуризации авиакомпаний для приспосабливания к большей пассажирской нагрузке и внедрению самолетов с уменьшенной емкостью перевозимых грузов. Это привело к логистическим сложностям при перевозке по воздуху живых лобстеров, например, в некоторые пункты назначения.
Сущность изобретения
Предлагаемая система содержит: опору для контейнеров, содержащую поверхность для поддержки множества контейнеров, при этом каждый контейнер содержит соответствующие ячейки для размещения живых моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно поверхности; резервуар для воды, который несет опора для контейнеров; насосную систему, соединенную с резервуаром для воды и которую несет опора для контейнеров, для нагнетания воды из резервуара в один или более контейнеров над моллюском; коллектор, соединенный с резервуаром для воды и который несет опора для контейнеров, для сбора и подачи в резервуар воды, которая нагнетается насосной системой и протекает по моллюску.
В варианте выполнения, резервуар для воды интегрирован в опору для контейнеров.
В варианте выполнения, коллектор интегрирован в опору для контейнеров.
В варианте выполнения, система также содержит источник энергии, соединенный с насосной системой и который несет опора для контейнеров.
В варианте выполнения, система также содержит систему обработки воды, соединенную с резервуаром для воды.
В варианте выполнения, система обработки воды содержит одно или более из: фильтра; и механизма замены воды в резервуаре для свежей воды.
В варианте выполнения, система также содержит контейнеры, штабелированные на поверхности опоры для контейнеров.
В варианте выполнения, контейнеры содержат множество контейнеров в штабеле на поверхности опоры для контейнеров, насосная система подает воду из резервуара в верхнюю часть верхнего контейнера в штабеле, и каждый контейнер в штабеле содержит дренаж, через который вода, которая протекает по моллюску в контейнере, вытекает из контейнера.
В варианте выполнения, каждый контейнер в штабеле имеет нижнюю вставку, которая направляет воду, которая протекает по моллюску, к дренажу.
В варианте выполнения, каждый контейнер в штабеле имеет перегородку, которая обеспечивает ячейки в контейнере.
В варианте выполнения, каждый контейнер в штабеле имеет перфорированную верхнюю вставку, поддерживаемую перегородкой на уровне или ниже верхнего края контейнера.
В варианте выполнения, каждый контейнер в штабеле имеет множество верхних клапанов, контейнеры в штабеле под верхним контейнером в штабеле штабелированы с открытыми верхними клапанами, а открытый верхний клапан каждого из контейнеров под верхним контейнером в штабеле является смежным дренажу верхнего контейнера в штабеле для направления воды из дренажа верхнего контейнера в штабеле на верхнюю вставку.
Изобретение также предлагает способ, включающий: обеспечение опоры для контейнеров, содержащей поверхность для поддержки множества контейнеров, при этом каждый контейнер содержит соответствующие ячейки для размещения живых моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно поверхности; обеспечение резервуара для воды, который несет опора для контейнеров; обеспечение насосной системы, соединенной с резервуаром для воды и которую несет опора для контейнеров, для нагнетания воды из резервуара в один или более контейнеров над моллюском; обеспечение коллектора, соединенного с резервуаром для воды и который несет опора для контейнеров, для сбора и подачи в резервуар воды, которая нагнетается насосной системой и протекает по моллюску.
В варианте выполнения, резервуар для воды обеспечен в виде интегрированного резервуара для воды, интегрированного в опору для контейнеров.
В варианте выполнения, коллектор обеспечен в виде, интегрированного коллектора, интегрированного в опору для контейнеров.
В варианте выполнения, способ также включает обеспечение источника энергии, соединенного с насосной системой и который несет опора для контейнеров.
В варианте выполнения, способ также включает обеспечение системы обработки воды, соединенной с резервуаром для воды.
В варианте выполнения, система обработки воды обеспечена в виде одного или более из: фильтра; и механизма замены воды в резервуаре для свежей воды.
В варианте выполнения, способ также включает обеспечение множества контейнеров.
Согласно дополнительному аспекту, способ включает: обеспечение множества контейнеров на опоре для контейнеров, при этом опора для контейнеров содержит поверхность для поддержки множества контейнеров, резервуара для воды и насосной системы, и при этом каждый контейнер содержит соответствующие ячейки для размещения живых моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно поверхности; подачу воды из резервуара в один или более контейнеров над моллюском с использованием насосной системы; сбор и подачу в резервуар воды, которая нагнетается насосной системой и протекает по моллюску.
В варианте выполнения, множество контейнеров включает в себя множество контейнеров в штабеле на поверхности опоры для контейнеров, подача воды включает подачу воды из резервуара в верхнюю часть верхнего контейнера в штабеле, и каждый контейнер в штабеле содержит дренаж, через который вода, которая протекает по моллюску в контейнере, вытекает в нижний контейнер в штабеле или из контейнера.
В варианте выполнения, каждый контейнер в штабеле содержит нижнюю вставку, которая направляет воду, которая протекает по моллюску, к дренажу, каждый контейнер в штабеле содержит перфорированную верхнюю вставку, поддерживаемую перегородкой на уровне или ниже верхнего края контейнера, для распределения воды в ячейки в контейнере, причем каждый контейнер в штабеле содержит множество верхних клапанов, а обеспечение включает обеспечение множества контейнеров под верхним контейнером в штабеле, штабелированных с открытыми верхними клапанами, и при этом открытый верхний клапан каждого из контейнеров под верхним контейнером в штабеле является смежным дренажу верхнего контейнера в штабеле для направления воды из дренажа верхнего контейнера в штабеле на верхнюю вставку.
Также обеспечен контейнер, содержащий: перегородку, которая делит внутреннее пространство контейнера на соответствующие ячейки для размещения живых моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно дну контейнера; перфорированную верхнюю вставку, поддерживаемую перегородкой на уровне или ниже верхнего края контейнера, которая распределяет текучие среды в ячейки.
В варианте выполнения, текучие среды содержат одно или более из: воды и воздуха.
В варианте выполнения, разделитель имеет образованные в нем каналы сообщения по текучей среде, обеспечивающие возможность передачи текучей среды между соседними ячейками множества ячеек.
Опора для контейнеров согласно еще одному аспекту содержит: поверхность для поддержки одного или более контейнеров, в которых помещаются живые моллюски; резервуар для воды; коллектор, соединенный с резервуаром для воды и который несет опора для контейнеров, для сбора и подачи в резервуар воды, которая подается из резервуара для воды и протекает по моллюску.
В варианте выполнения, резервуар для воды интегрирован в опору для контейнеров.
В варианте выполнения, опора для контейнеров также содержит систему обработки воды, соединенную с резервуаром для воды.
В варианте выполнения, система обработки воды содержит одно или более из: фильтра; и обменного механизма для замены воды в резервуаре для свежей воды.
Другие аспекты и признаки вариантов выполнения изобретения станут понятны рядовым специалистам в данной области при рассмотрении следующего описания.
Краткое описание чертежей
Ниже подробно описаны примеры вариантов выполнения изобретения со ссылкой на сопровождающие чертежи, на которых:
Фиг. 1 - схематичный вид иллюстративной системы надводного хранения моллюсков.
Фиг. 2 - блок-схема еще одной иллюстративной системы надводного хранения моллюсков.
Фиг. 3 и 4 - блок-схемы иллюстративных способов.
Подробное описание изобретения
Варианты выполнения изобретения описаны в данном документе главным образом в контексте лобстеров. Следует иметь в виду, что это всего лишь иллюстративные варианты выполнения, и что изобретение в более общем виде может быть применимо к моллюскам, таким как, например, другие ракообразные и/или двустворчатые моллюски.
Один тип упаковочной коробки для авиаперевозки выполнен с возможностью содержания лобстеров прохладными и влажными во время перевозки груза. Лобстеры являются пойкилотермными животными (холоднокровными), и скорость их обмена веществ напрямую связана с температурой их тела. Для поддержания их обмена веществ низким в процессе транспортировки потребителям по воздуху, в упаковочных коробках используют студенистые пакеты со льдом, и они сохраняют лобстеров в общем чуть выше образования льда и ниже 5°C.
В естественных условиях погружения, у лобстера отходы обмена веществ, например, аммиак, удаляется из крови через жабры. Жабры также обменивают диоксид углерода на кислород из воды. Находясь вне воды (над водой), данный способ удаления аммиака и диоксида углерода и поглощения кислорода ослабляется, и вследствие этого аммиак и диоксид углерода накапливаются в крови, а кислород исчерпывается. Данный накопительный эффект можно измерять посредством анализа образцов крови. Более теплые, более метаболически активные лобстеры будут накапливать аммиак и диоксид углерода быстрее, чем более холодные лобстеры; следовательно, использование пакетов со льдом может поддерживать их скорости обмена веществ низкими для уменьшения скорости наростания отходов обмена веществ в их крови. При уменьшенных температурах в упаковочной коробке лобстер способен выдерживать нахождение без воды в течение 48-60 часов, что охватывает обычные продолжительности рейсов для перевозки грузов по воздуху из Северной Америки, например, в Азиатские или Европейские магазины морепродуктов. Данный предел времени частично основан на нарастании концентраций аммиака в крови до уровней, которые становятся токсичными, а также других изменений крови, которые становятся определяющими для здоровья лобстеров.
2
2
Лобстер, помещенный назад в воду после продолжительного пребывания вне воды, будет сбрасывать аммиак и обменивать накопленный CО на О в воде с относительно большой скоростью, главным образом через жабры. Результаты долговременного пребывания вне воды могут быть эффективно изменены за относительно короткий период времени, если в процессе повторного погружения предоставляются идеальные водные условия. Например, потребитель, получающий партии живых лобстеров, может распаковывать и повторно погружать лобстеров в резервуар для их содержания в своих принимающих объектах.
В общем, стандартная приемлемая величина смертности, возникающая в результате перевозки, обычно ниже 3-5% от общей массы перевозимых живых лобстеров. Имеется множество факторов, которые являются причиной данной смертности, большая часть которых имеет отношение к обращению с упаковочными коробками со стороны персонала по погрузочно-разгрузочным работам и температурным условиям в процессе перевозки к потребителю. Также существует риск смертности и потери качества вследствие водных условий повторного погружения после перевозки в резервуары потребителя, которые могут содержать неадекватные фильтрующие системы или охлаждение и вследствие этого имеют высокие концентрации аммиака в воде или более теплые, чем идеальные температуры воды, а также критерии выбора качества и состояния лобстеров перед перевозкой, используемые для отправки поставщиком. Поскольку в успехе перевозки погрузка-разгрузка играет ключевую роль, последние достижения в конфигурации упаковочной коробки за последнее десятилетие привели к новым стандартам, таким как содержание лобстеров, сегрегированными в упаковочных коробках, чтобы минимизировать повреждение при погрузочно-разгрузочных работах, вызываемое близким контактом лобстеров с колючими раковинами соседних лобстеров. В разделенных коробках лобстеров упаковывают вертикально, наподобие коробок с вином, с разделителями в коробке, создающими ячейку для каждого лобстера. Данный тип упаковки может уменьшать смертность при перевозках, а также позволять поставщикам успешно перевозить лобстеров более низкого качества, которые могут не выжить в путешествии при использовании стандартных конфигураций коробок с совместно упакованными лобстерами.
Повторное погружение лобстеров после долговременного пребывания вне воды является причиной начального оттока (удаления) накопленных отходов обмена веществ из их крови с очень быстрой скоростью, как отмечалось выше. С такой высокой скоростью оттока возможно сохранять живых лобстеров в здоровом состоянии на протяжение более долгих периодов в течение продолжительного времени вне воды за счет обеспечения периодических доз воды, например, морской воды, для содействия оттоку накопленных отходов обмена веществ. Лобстеры способны улавливать и использовать, для оттока накопленных отходов, воду, которая сочится через них по капле, пока они хранятся вертикально.
Для обеспечения правильной доставки лобстерам воды в системе перевозки, потенциально может быть использована любая из различных конфигураций протекания воды. Например, водоустойчивый контейнер может быть выполнен с разделителями. Затем лобстеры могут быть упакованы по существу вертикально хвостом вниз, а клешнями вверх и помещены под брызги фильтрованной, охлажденной морской воды. В испытании с использованием конфигурации данного типа, провели измерения параметров крови перед разбрызгиванием и с различными интервалами в процессе разбрызгивания, и было обнаружено, что лобстеры на самом деле были способны сохранять свое естественное состояние концентрации отходов в крови независимо от продолжительности времени в состоянии непрерывного разбрызгивания. Это означает, что отток отходов обмена веществ был возможен для лобстеров без требования, чтобы они были полностью погружены в воду. Заключение этого конкретного испытания сделали после приблизительно 4 недель в состоянии разбрызгивания, и отмечалось, что лобстеры были здоровы, и смертность не наблюдалась. Данный результат представляет улучшение стандартных способов хранения с погружением лобстеров, содержащихся в ящиках в воде, и еще было замечено, что слабые лобстеры, используемые для испытания с разбрызгиванием, в конце испытания становятся здоровыми лобстерами.
Хотя изобретение относится к обрызгиванию моллюсков, следует иметь в виду, что оно не предназначено для вывода, что воду необходимо распределять через распылительную форсунку. Как описано ниже, например, водный поток может распределяться в ячейки в контейнере с использованием перфорированной пластины. Поток воды может быть в виде брызг, но не обязательно должен быть брызгами.
Следующая стадия открытия включала определение, можно ли прерывать разбрызгивание, подвергая лобстеров воздействию воздуха без воды (вне воды), а после периода воздействия воздуха возобновлять разбрызгивание в течение различных периодов времени, чтобы определить, за какое время разбрызгивания можно вернуть параметры крови лобстеров назад к нормальным уровням. В течение проведения множества испытаний были исследованы различные комбинации времени пребывания вне воды/разбрызгивания. Данные серии испытаний выявили, что время разбрызгивания для возврата к нормальным параметрам крови было связано с количеством времени, которое лобстеры находились на воздухе, накапливая в своей крови отходы обмена веществ. Дополнительные испытания обеспечили возможность определения цикла продолжительности пребывания вне воды/разбрызгивания, который предусматривал непрерывное содержание лобстеров в течение продолжительных периодов (1-2 недель) без потери качества и смертности. Например, один набор параметров для пребывания вне воды/разбрызгивания включает 24 часовой период пребывания вне воды с последующим 15 минутным обрызгиванием. Похоже, что данный цикл пребывания вне воды/разбрызгивания позволяет лобстерам сохранять хорошее состояние бесконечно. Важно заметить, что могут быть использованы другие параметры пребывания вне воды/разбрызгивания, и в других тестовых и/или фактических рабочих условиях могут наблюдаться иные результаты. Например, увеличенная скорость струи брызг может уменьшать продолжительность цикла разбрызгивания с 15 минут до несколько более короткого, а продолжительные периоды пребывания вне воды свыше 24 часов могут быть осуществимы, если регулируют периоды цикла разбрызгивания, чтобы обеспечить возможность уменьшения аммиака до внешних уровней.
Испытания, упоминаемые выше, проводили в лабораторных условиях с использованием природной морской воды с нормой расхода между 38 и 57 литров в минуту, температурой между 3°C и 4°C, pH приблизительно 7,6-8,0, и растворенным кислородом с насыщением между 95% и 100%. Данные лабораторные условия могут не совпадать с другими тестовыми или рабочими условиями.
В дополнительном испытании при включении разбрызгивания использовали скорость потока воды, равную 0,5 литра в минуту на лобстера. Есть основания полагать, что данная скорость потока может быть уменьшена и все-таки иметь хорошее действие. В качестве иллюстративного примера скорости потока могут колебаться до 0,01 литра в минуту на лобстера. Хотя скорость потока, выше которой отток отходов обмена веществ не является эффективным, может быть не максимальной, фактические скорости потока могут быть ограничены на основании максимальной скорости, с которой вода способна протекать через контейнеры, на основании размера резервуара для воды и/или, например, для того, чтобы ограничить потребление электроэнергии насосоной системой.
Концепция пребывания вне воды и периодического опрыскивания/ погружения может быть применима для содержания лобстеров в течение продолжительных периодов, для хранения и/или, например, перевозки. Применение данной концепции для перевозки может обеспечить достаточно долгое содержание живых лобстеров для использования альтернативных способов перевозки, таких как морские перевозки, для отправки грузов за рубеж.
Фиг. 1 представляет собой схематичное изображение, показывающее иллюстративную систему надводного хранения моллюсков. Иллюстративная система 100 содержит водоустойчивые упаковочные коробки 102 с разделителями 112. Например, стандартная картонная коробка или полистероловая коробка может быть заменена коробкой полиэтиленового типа. Гофрированная пластмасса является одним таким материалом, который может подходить для этой цели вследствие его водоустойчивости и изоляционных качеств. Разделитель 112 может быть изготовлен из того же самого или иного материала.
Вставка 110 для верхней части каждой коробки 102, которая также может быть изготовлена из того же самого материала, что и коробка, или из иного материала, является перфорированной и выступает в качестве пластины распределения потока над упакованными лобстерами и/или другими моллюсками, обеспечивая возможность распределения воды в каждую ячейку разделителя 112. Как отмечалось выше, лобстеры описаны в качестве примера, хотя идеи данного документа также или вместо этого могут быть применимы к другим моллюскам. В каждой ячейке разделителя под вставкой 110 живой лобстер может быть упакован по существу вертикально, либо хвостом, либо сперва клешнями. Лобстеры не были показаны на фиг. 1, дабы избежать перегрузки чертежа.
Вода, которая протекает на вставку 110, будет переливаться через лобстеров и/или других моллюсков ниже, а затем собираться в основании коробки 102 и стекать в коробку ниже. Нижняя вставка 114 показана на фиг. 1 в качестве примера компонента, который может использоваться для направления воды внутри коробки 102 для стекания, и данная вставка может быть изготовлена из того же самого материала, что и другие компоненты коробки, или из иного материала.
Как показано на фиг. 1, коробки 102 могут быть штабелированы на поддоне 104. В данной иллюстративной системе 100 каждая коробка 102 содержит дренаж 120 (отверстие или отверстия) на дне торцевой стенки. В одном варианте выполнения дренаж 120 обеспечен на дне каждой торцевой стенки каждой коробки 102, и вода вытекает из дренажа после протекания поверх упакованных лобстеров и/или других моллюсков. И хотя на фиг. 1 это не показано, разделитель 112 может быть выполнен с проходами или каналами на его нижних краях, позволяющими воде вытекать из каждой ячейки разделителя к дренажу 120. Нижняя вставка 114 также или вместо этого может иметь проходы или каналы, обеспечивающие возможность протекания воды под перегородкой 112 и/или для направления воды к дренажу 120.
Размер верхней вставки 110 подобран для установки внутрь верхних краев коробки 102. Верхние края верхней вставки 110 при расположении внутри коробки 102 находятся на уровне или ниже верхних краев коробки 102, и верхнюю вставку несет разделитель 112. Верхние края верхней вставки 110 одной коробки 102 также могут нести еще одну коробку, установленную сверху. Вода, которая стекает через дренажные отверстия 120 в верхней коробке 102 в штабеле, в показанном примере направляется торцевыми клапанами 116 нижней коробки на верхнюю вставку 110 в следующей нижней коробке в штабеле. Данный тип расположения также или вместо этого может быть обеспечен с использованием дренажных отверстий на дне каждой боковой стенки и боковых клапанов 118 нижней коробки 102. Каждое дренажное отверстие 120, хотя на фиг. 1 видно только в торцевой стенке каждой коробки 102, может быть образовано частично в торцевой стенке, а частично в нижней стенке или клапане каждой коробки. Часть дренажа 120 в нижней стенке или клапане позволяет воде протекать из дренажа, на торцевой клапан 116 открытой нижней коробки 102, и мимо нижних краев верхней коробки так, чтобы не блокировать протекание воды на верхнюю вставку 110 нижней коробки.
Как только вода достигает нижней коробки 102, она стекает в накопительное отделение, которое либо интегрировано в поддон 104, удерживающий все упаковочные коробки, либо накопительный контейнер, расположенный наверху поддона. В иллюстративной системе 100 вода стекает в накопительное отделение, интегрированное в поддон 104, через проходы 122 в верхней части поддона. Накопительное отделение или контейнер должно удерживать стекающую воду, и должно быть соединено с насосоной системой (и может даже содержать ее), которая может повторно направлять воду (резервная) в верхнюю коробку 102. В зависимости от количества воды, накопительное отделение или контейнер может быть соединен или содержать пассивную биофильтрацию или какую-то другую систему обработки, которую также мог бы содержать поддон 104, для уменьшения отходов, таких как аммиак в воде, собираемой между циклами протекания.
В данной иллюстративной системе нет студенистых пакетов со льдом, в отличие от индивидуальных упаковочных коробок для воздушных перевозок, и регулирование температуры для поддона 104 может обеспечиваться транспортировочным автомобильным прицепом или контейнером-рефрижиратором, который загружают на грузовик и транспортируют на океанское судно. Система 100 может быть с автономным питанием с насосом и бортовым электрическим питанием, таким как аккумулятор с достаточной мощностью, чтобы хватило на одну поездку по морю. Еще одной опцией может быть использование электроэнергии от рефрижираторного контейнера неограниченного морского плавания, чтобы либо содержать аккумулятор с резервной подзарядкой, либо полностью приводить в действие систему циркуляции на каждом поддоне 104. Паллетная система, такая как иллюстративная система 100, показанная на фиг. 1, также или вместо этого может быть помещена в расположенную на земле камеру охлаждения. Если паллетная система не имеет автономного питания, она может быть помещена в систему с отводом морской воды, которая подает охлажденную морскую воду либо непрерывно, либо периодически, как описано выше, или в камеру охлаждения, которая была снабжена вспомогательной мощностью для работы насосной системы.
По прибытии за море коробки 102 могут перевозиться в таком же рефрижераторном перевозочном контейнере, который используется для перевозки коробок за море, в хранилище или потребителю. Затем коробки 102 могут содержаться в паллетной системе или помещаться в системе с непрерывным потоком для содержания лобстеров и/или других моллюсков до конечной продажи. Вместо этого в индивидуальные коробки 102 можно добавлять пакеты со льдом, дренажные отверстия 120 можно герметично закрыть, а верхние части коробок можно закрыть и запечатать, а затем отправить, используя традиционные способы воздушных перевозок или рефрижераторной наземной транспортировки. После того как конечный потребитель получает индивидуальную коробку 102, он может поместить коробку в свою камеру охлаждения, удалить использованные студенистые пакеты со льдом, и периодически наливать холодную морскую воду через распределительную пластину или верхнюю вставку 110 собирающей пластины внутри коробки для освежения лобстеров и/или других моллюсков внутри, позволяя потребителю хранить моллюсков в течение продолжительных периодов без необходимости дорогой и сложной действующей системы пополнения резервуара.
Также предусмотрены другие конструкции коробки. Например, несколько более классическая конструкция коробки, где верхний и нижний клапаны коробки, когда закрыты, не полностью закрывают верх и дно коробки, обеспечивая верхнее отверстие между закрытыми верхними клапанами, через которые вода могла бы протекать в коробку, на ее верхнюю вставку 110 и по моллюску, и нижнее отверстие между закрытыми нижними клапанами, через которые вода могла бы протекать в другую коробку или накопительный контейнер ниже. Затем верхнее и нижнее отверстия можно было бы плотно закрыть крышками, клейкой лентой или иным образом для сохранения изолированной коробки и предотвращения вытекания воды из нижней части коробки, когда коробку удаляют с паллетной системы, например, для дальнейшей транспортировки или хранения.
Способ, с помощью которого отверстия в коробках можно герметизировать, может также изменяться между разными вариантами выполнения. Крышки, как отмечалось выше, представляют один возможный пример того, как можно герметизировать коробки. Также или вместо этого может быть использована лента. В еще одном варианте выполнения, коробки могут быть помещены в отдельную наружную коробку или контейнер, если их перевозят и/или хранят со студенистыми пакетами со льдом.
Также в сочетании с другими формами контейнеров может использоваться проточная система. Например, собранных лобстеров можно упаковывать в промышленные стандартные пластмассовые ящики, которые содержат приблизительно 90-100 фунтов каждый, для выгрузки с судна. Данные ящики обычно имеют открытое внутреннее пространство и прорезанные стороны для стекания. В данных ящиках могут использоваться разделители для того, чтобы лобстеров упаковывать по существу вертикально, при этом вода подается в ячейки разделителя для протекания через жабры лобстеров. Верхние вставки, такие как показаны на фиг. 1 позицией 110, также можно помещать на разделителях после упаковки лобстеров в ячейки разделителя. Затем ящики, которые содержат два верхних клапана, которые частично перекрываются и сцепляются, когда закрыты, можно оставлять открытыми и штабелировать по существу, как показано на фиг. 1.
Фиг. 2 представляет собой блок-схему, иллюстрирующую еще один пример системы надводного хранения моллюсков. Иллюстративная система 200 содержит резервуар 202 для воды, систему 204 обработки воды, насос 206, контроллер 207, распределитель 208, один или более контейнеров 210 и коллектор 212. Большая часть компонентов на фиг. 2 соединены вместе посредством трубопровода, системы труб или других типов соединений для переноса воды. Контроллер 207 может быть соединен с насосом 206 и, возможно, с другими компонентами, такими как распределитель 208 и/или система 204 обработки воды, посредством электрических и/или других типов управляющих соединений.
На Фиг. 1 показан пример того, как можно выполнить по меньшей мере некоторые из компонентов на фиг. 2. Например, коробки 102 на фиг. 1 представляют один пример контейнеров 210 на фиг. 2. Поддон 104 на фиг. 1 содержит интегрированный резервуар и проходы 122, по которым вода протекает из штабелей коробок 102 назад в резервуар. Подобный интегрированный резервуар и интегрированные проходы являются примерами резервуара 202 для воды и коллектора 212, показанных на фиг. 2.
В показанном примере система 204 обработки воды соединена непосредственно с резервуаром 202 для воды, но вместо этого может быть опосредованно соединена с резервуаром для воды через насос 206, если воду требуется обрабатывать, например, на стороне выпуска насоса. Также или вместо этого воду можно обрабатывать со стороны коллектора 212 резервуара 202 для воды. Система 204 обработки воды может содержать фильтр для фильтрования отходов из воды, собираемых, например, коллектором 212. В некоторых вариантах выполнения может быть обеспечен обменный механизм для замены воды в резервуаре 202 для воды на свежую новую морскую воду. При осуществлении, например, на борту корабля, может быть доступно снабжение свежей морской водой, и вода в резервуаре 202 для воды может время от времени освежаться за счет данного снабжения. Также предусматривается использование искуственно приготовленной морской воды. В зависимости от доступности, может быть возможно осуществление проточной системы без резервуара 202 для воды. Промысловое судно, например, может иметь легкодоступную морскую воду, и морская вода может подаваться в проточную систему по мере необходимости, при этом собранная морская вода выбрасывается из коллектора 212 назад в море. Подобный поток через системы может обеспечивать улучшенное качество воды, например, на лодке или предприятии с подачей морской воды.
Система 204 обработки воды может быть фактически реализована внутри резервуара 202 для воды, например, в пределах поддона. Биофильтры, которые фильтруют отходы обмена веществ, например, могут быть фактически осуществлены в виде любого материала, на котором будет расти колония бактерий, которая метаболизирует отходы лобстеров/моллюсков. Некоторый вид материала биофильтра с высокой площадью поверхности может предоставляться внутри резервуара 202 для воды для размещения бактерий биофильтра, которые будут пассивно фильтровать разбрызгиваемую воду между циклами разбрызгивания.
Точное исполнение насоса 206 будет зависеть от таких факторов, как скорость потока (которая, в свою очередь, будет зависеть от температуры и количества хранящихся или перевозимых лобстеров) и потребности и доступности электроэнергии. Может подойти любой из различных типов жидкостного насоса. Аналогичным образом контроллер 207 зависит от исполнения. Жидкостной насос может содержать интегрированный контроллер, причем в данном случае отдельный контроллер может не предоставляться. Контроллер 207 также или вместо этого может управлять множеством функций, например, работой насоса (циклом протекания и продолжительностью протекания, скоростью работы насоса/протекания), распределением воды (например, чтобы выключать гидравлические линии, если поддон не полный) и/или обработкой воды (204).
Распределитель 208, показанный на фиг. 2, предназначен в общем изображать трубопровод или систему труб, через которую вода распределяется в контейнер (контейнеры) 210. В иллюстративной системе 100, показанной на фиг. 1, верхняя вставка 110 в верхней коробке 102 каждого штабеля распределяет воду в ячейки внутри каждой коробки, и вследствие этого в качестве распределителя 208 может быть выполнена простая труба или шланг, с определенной разновидностью разделителя или коллектора, при этом множество коробок снабжаются водой для разбрызгивания. В варианте выполнения, сегменты перфорированного трубопровода или системы труб соединены с подающим трубопроводом или системой труб и расположены над верхней коробкой в штабеле, так что вода из подающего трубопровода или системы труб выходит в отверстия и таким образом распределяется в контейнер (контейнеры) 210. Отверстия в перфорированном трубопроводе или системе труб можно просверлить или сформировать иным образом. Концы перфорированного трубопровода или системы труб, которые не соединены с подающим трубопроводом или системой труб, могут быть заглушены или плотно закрыты иным образом, для направления воды через отверстия.
Далее со ссылкой на обе Фиг. 1 и 2, опора для контейнеров, такая как поддон 104 на фиг. 1, имеет поверхность для поддержки контейнеров 210, в качестве иллюстрации коробок 102. Каждый контейнер 102, 210 имеет соответствующие ячейки или отделения, которые ориентированы перпендикулярно поверхности опоры для контейнеров, для размещения индивидуальных живых лобстеров и/или других моллюсков в общем с вертикальной ориентацией по существу перпендикулярно поверхности опоры для контейнеров. Резервуар 202 для воды установлен на опоре для контейнеров и в некоторых вариантах выполнения может быть интегрирован в опору для контейнеров, как показано на фиг. 1. Насосная система, которая содержит по меньшей мере насос 206, а также в некоторых вариантах выполнения может содержать другие компоненты, такие как распределитель 208, соединена с резервуаром 202 для воды и установлена на опоре для контейнеров, для нагнетания воды из резервуара в один или более контейнеров 102, 210 и выше лобстеров/моллюсков. В системе, которая показана на фиг. 1, вода подается в верхнюю часть каждой коробки 102 в верхней части каждого штабеля. Коллектор 212 также соединен с резервуаром 202 для воды и установлен на опоре для контейнеров для сбора (и подачи в резервуар) воды, которая нагнетается насосной системой и протекает по лобстерам/моллюскам. Это обеспечивает возможность возвращения и повторного использования воды и в некоторых вариантах выполнения обеспечивает автономную работу системы надводного хранения.
Как отмечалось выше, резервуар 202 для воды может быть интегрирован в опору для контейнеров. Также или вместо этого коллектор 212 может быть интегрирован в опору для контейнеров, например, в виде проходов 122.
Укомплектованная насосная система в дополнение к насосу 206 может содержать источник энергии, соединенный с насосной системой и который несет опора для контейнеров. Также предусматриваются варианты выполнения с внешним питанием.
Когда в штабеле на поверхности опоры для контейнеров имеется множество контейнеров 102, 210, насосная система подает воду из резервуара 202 для воды в верхнюю часть верхнего контейнера в штабеле. Каждый контейнер 102, 210 в штабеле имеет сток, в качестве иллюстрации дренажное отверстие (отверстия) 120, через который вода, которая протекает по лобстерам/моллюскам в контейнере, вытекает в нижний контейнер в штабеле или из самого нижнего контейнера в штабеле в коллектор 122, 212. Вода, которая протекает по лобстерам/моллюскам, может направляться к дренажу нижней вставкой 114 в каждом контейнере 102, 210.
Верхняя вставка 110 является примером перфорированной верхней вставки, поддерживаемой на уровне или ниже верхнего края каждого контейнера 102, 210 его перегородкой 112, для распределения воды в ячейки в контейнере. На фиг. 1 каждый контейнер 102, 210 в штабеле имеет верхние клапаны, а контейнеры штабелированы с открытыми верхними клапанами. Открытый верхний клапан каждого из контейнеров под верхним контейнером в каждом штабеле является смежным дренажу верхнего контейнера в штабеле для направления воды из дренажа верхнего контейнера в штабеле на верхнюю вставку 110. Дренажное отверстие (отверстия) 120 и торцевые клапаны 116 расположены таким образом в иллюстративной системе 100.
Варианты выполнения изобретения были описаны выше главным образом в контексте иллюстративных систем. Также предусматриваются способы. Например, способ 300, который показан на блок-схеме Фиг. 3, относится к производству подобной системы. Иллюстративный способ 300 включает обеспечение различных компонентов системы, включая опору (302) для контейнеров, резервуар (304) для воды, насосную систему (306) и коллектор (308). Также в некоторых вариантах выполнения могут предоставляться другие компоненты системы.
Еще один иллюстративный способ 400 показан на фиг. 4. Данный иллюстративный способ относится к применению описанной здесь системы и включает стадию 402 обеспечения контейнеров на опоре для контейнеров. Опора для контейнеров имеет поверхность для поддержки контейнеров, резервуар для воды и насосную систему, а каждый контейнер имеет соответствующие ячейки для размещения индивидуальных живых лобстеров и/или других моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно поверхности, как описано выше. Иллюстративный способ 400 также включает периодическую подачу воды из резервуара в один или более контейнеров над лобстерами/моллюсками, используя насосную систему (404), и сбор (406) воды, которая нагнетается насосной системой и протекает по лобстерам/моллюскам. Затем собранная вода может предоставляться назад в резервуар.
Способы 300 и 400 представлены исключительно для иллюстративных целей. Другие варианты выполнения могут включать дополнительные, меньше и/или иные операции, выполняемые в аналогичном или ином порядке. Например, Фиг. 3 не означает, что каждая операция обязательно выполняется отдельно или в последовательности. Поддон со интегрированным резервуаром для воды и коллектор могут быть отлиты или иным образом образованы, например, из пластмассы, чтобы обеспечивать одновременно опору для контейнеров, резервуар для воды и коллектор, как показано позициями 302, 304, 308. Насосная система и/или другие компоненты могут предоставляться по отдельности и, возможно, в виде отдельных объектов.
Обеспечение компонентов, которые показаны на фиг. 3, не должно обязательно включать изготовление данных компонентов. Например, компоненты могут поставляться производителем и не должны обязательно изготавливаться той же самой организацией, которая фактически строит проточную систему или использует описанные здесь контейнеры. Таким образом изготовление и сборка компонентов может выполняться отдельными организациями, причем в данном случае производитель обеспечивает компоненты системы, изготавливая их, а сборщик обеспечивает компоненты, покупая их у производителя или дистрибьютера.
Аналогичные комментарии применимы в отношении иллюстративного способа 400.
Варианты выполнения изобретения могут предусматривать сохранение живых лобстеров и/или других моллюсков вне воды в течение продолжительного периода времени, в процессе хранения и/или перевозки. Экономия на требованиях физического пространства, массы и использования воды также может быть реализована в том, что по существу вертикально хранящиеся живые лобстеры/моллюски могут эффективно заменить погруженных лобстеров/моллюсков в ящиках емкостью 90 фунтов, которые в настоящее время являются промышленным стандартом. В вариантах выполнения могут также улучшаться показатели смертности при хранении.
Дополнительно может быть повышение эффективности погрузочно-разгрузочных работ. В одном сценарии свежесобранных лобстеров/моллюсков переносят из воды в пластмассовых ящиках на грузовике на центральное предприятие для содержания и перевозки. Затем ящики с лобстерами/моллюсками переправляют в промышленной стандартной рефрижераторной резервуарной системе. Впоследствии лобстеров/моллюсков упаковывают из данных ящиков в упаковочные коробки для отправки потребителям. С описанной здесь технологией, лобстеров/моллюсков можно упаковывать в упаковочные коробки после сбора, транспортировать с прерывающимся потоком, как изложено выше на центральное предприятие, а затем содержать в проточной системе на центральном предприятии до тех пор, пока коробки не потребуется отгрузить потребителю. Это эффективно устраняет дополнительные погрузочные работы и усилия, необходимые для переупаковывания лобстеров/моллюсков на центральном предприятии и обеспечивает улучшенные окружающие условия для лобстеров/моллюсков в процессе распределения и хранения.
В настоящее время имеется несколько распылительных систем для лобстеров, но в них используются стандартные упаковочные коробки или ящики, которые необходимо помещать в специализированный перевозочный контейнер, который оборудован распылительной, охлаждающей и фильтрующей системой. Подобная система имеет недостаток выполнения под заказ и, вследствие этого, не подходит для использования для океанской перевозки грузов, если она не может полностью использоваться для обратной поездки в исходное место. Система хранения, описанная в данном документе, не требует перевозочных контейнеров под заказ, и партия лобстеров/моллюсков может быть небольшой, например, груз на одном поддоне. В тот же самый перевозочный контейнер, движущийся по морю, могут быть упакованы другие предметы, поскольку поддон с лобстерами/моллюсками в некоторых вариантах выполнения является автономным, и охлаждение можно использовать только при условии океанского перевозочного контейнера.
Выше подробно описаны примеры системы и способов с полностью надводным хранением моллюсков. Данные иллюстративные системы содержат контейнеры (напр., коробки) и держатели контейнеров (напр., поддон).
Рассматривая сам контейнер, верхняя вставка 110, в дополнение к действию в качестве капельного лотка в системе надводного хранения, может обеспечивать более равномерное распределение прохладного воздуха от студенистых пакетов со льдом, помещенных на нее, когда контейнер используется в качестве стандартной упаковочной коробки без воды. Когда пакеты со льдом помещают, например, сверху разделителей в контейнере, холодный воздух стремится опускаться вниз в ячейки непосредственно под ними, делая лобстеров в этих конкретных ячейках более холодными, чем лобстеры в ячейках не непосредственно под пакетом со льдом. Более хорошее распределение прохладного воздуха за счет верхней вставки 110 будет уменьшать холодные/горячие пятна в контейнере. Каналы сообщения по текучей среде, такие как вентиляционные отверстия или щели, могут быть образованы в разделителе в каждой или, по меньшей мере, в некоторых, стенках ячеек разделителя, например, по меньшей мере в нижней трети разделителя. Подобные каналы должны позволять прохладному воздуху, который опускается вниз от студенистого пакета со льдом сверху не только застаиваться в отдельных ячейках, но также проникать более свободно в другие соседние ячейки. Это может выравнивать температуру воздуха в контейнере и ослаблять или даже устранять проблему некоторых секций контейнера, являющихся значительно более теплыми или более холодными, чем другие секции вследствие улавливания прохладного воздуха в отдельных ячейках разделителя.
Таким образом, в одном варианте выполнения контейнер может содержать перегородку, которая делит внутреннее пространство контейнера на соответствующие ячейки, которые ориентированы перпендикулярно нижней поверхности опоры для контейнеров, для размещения живых моллюсков в вертикальной ориентации по существу перпендикулярно дну контейнера, и перфорированную верхнюю вставку, поддерживаемую перегородкой на уровне или ниже верхнего края контейнера, которая распределяет текучие среды в ячейки. Текучими средами может быть вода (в системе надводного хранения) и/или воздух.
Опора для контейнеров, согласно еще одному варианту выполнения, содержит поверхность для поддержки одного или более контейнеров, в которых помещаются живые моллюски; резервуар для воды; коллектор, соединенный с резервуаром для воды и который несет опора для контейнеров, для сбора и подачи в резервуар воды, которая подается из резервуара для воды и протекает по моллюску.
Все описанное представляет собой всего лишь иллюстрацию применения принципов вариантов выполнения изобретения. Квалифицированные специалисты в данной области могут осуществить другие компоновки и способы без выхода за пределы объема правовых притязаний представленного изобретения.
Например, чертежи предназначены исключительно для иллюстративных целей. Другие варианты выполнения могут содержать больше, меньше или дополнительные детали, выполненные аналогичным или иным образом, чем показано.
В дополнение, хотя описано главным образом в контексте способов и систем, также предусматриваются другие варианты выполнения, в виде команд, хранящиеся на машиночитаемой среде, в случае особенностей управления обрызгиванием или, например, управления обработкой водой.