CПОСОБЫ СЕЛЕКТИВНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕЩЕННЫХ ПИРАЗИНОВ

1. Способ получения пиразинов, включающий:
получение реакционного раствора, содержащего по меньшей мере один альфа-гидроксикетон и по меньшей мере один источник азота, и
нагревание указанного реакционного раствора до температуры реакции и выдержку реакционного раствора при указанной температуре реакции в течение времени, достаточного для получения продукта реакции, содержащего по меньшей мере один замещенный пиразин.
2. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один гидроксикетон включает ацетол.
3. Способ по п. 2, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин выбран из группы, состоящей из 2,3-диметилпиразина, 2,6-диметилпиразина, 2-этил-6-метилпиразина, 2-этил-5-метилпиразина, триметилпиразина, фуранеола, 2,5-диметил-3-этилпиразина, 2-этил-3,5-диметилпиразина, тетраметилпиразина, 2,5-диметил-3-пропенилпиразина, 2,3,5-триметил-6-изопропилпиразина, 2-ацетил-4,5-диметилпиразина, 3,5-диметил-2-метилпропилпиразина и их комбинаций.
4. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один гидроксикетон включает ацетоин.
5. Способ по п. 4, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин представляет собой тетраметилпиразин.
6. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один гидроксикетон включает 1-гидрокси-2-бутанон.
7. Способ по п. 6, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин выбран из группы, состоящей из 2,6-диэтилпиразина, 2,5-диэтилпиразина, 2-этил-3,5,6-триметилпиразина, 3,5(3,6-диметил)-2,N-пропилпиразина, 2,5-диэтил-3-метилпиразина, 2,3-диэтил-5-метилпиразина, 2,3-диэтил-5,6-диметилпиразина, транс-3-метил-2,н-пропил-6(1-бутенил)пиразина, 2,5-диметил-3-этилпиразина и их комбинаций.
8. Способ по п. 1, в котором указанный источник азота выбран из группы, состоящей из аминокислот, ионов аммония и их комбинаций.
9. Способ по п. 1, дополнительно включающий добавление к реакционному раствору свободных аминокислот.
10. Способ по п. 1, дополнительно включающий добавление к реакционному раствору по меньшей мере одного альдегида.
11. Способ по п. 1, дополнительно включающий выделение по меньшей мере одного замещенного пиразина из продукта реакции.
12. Способ по п. 11, в котором указанная стадия выделения по меньшей мере одного замещенного пиразина из продукта реакции включает по меньшей мере одно из жидкостно-жидкостной экстракции продукта реакции, твердо-жидкостной экстракции продукта реакции и простой перегонки продукта реакции.
13. Способ по п. 1, в котором указанная температура реакции составляет от примерно 90°С до примерно 150°С.
14. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин выбран из группы, состоящей из 2,6-диметилпиразина, 2,5-диметилпиразина, 2-этил-5-метилпиразина, 2-этил-6-метилпиразина, 2,3,5-триметилпиразина, 2-этил-3,5-диметилпиразина, 2-этил-2,5-диметилпиразина, 2,3,5,6-триметилпиразина, 2,3,5-триметил-6-этилпиразина, 2,6-диметил-3-пропилпиразина, 2,5-диэтил-3,6-диметилпиразина, 2,6-диметил-3-(2-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-(2-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-(3-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-пропилпиразина, 2,5-диметил-3-цис-пропенилпиразина, 2-изопропенил-3,6-диметилпиразина, 2-(2-метилпропил)-3,5-диметилпиразина, 2,6-диметил-3-изобутилпиразина, 2-(2-метилпропил)-3,5,6-триметилпиразина, 2,3-диметилпиразина, триметилпиразина, фуранеола, 2,5-диметил-3-этилпиразина, тетраметилпиразина, 2,3-диэтил-5-метилпиразина, 2,5-диметил-3-пропенилпиразина, 2,3,5-триметил-6-изопропилпиразина, 2-ацетил-4,5-диметилпиразина, 3,5-диметил-2-метилпропилпиразина, 2,6-диэтилпиразина, 2,5-диэтилпиразина, 2-этил-3,5,6-триметилпиразина, 3,5(3,6-диметил)-2,N-пропилпиразина, 2,5-диэтил-3-метилпиразина, 2,3-диэтил-5,6-диметилпиразина, транс-3-метил-2,н-пропил-6(1-бутенил)пиразина, 2,5,7-триметил-6,7-дигидро-5Н-циклопентапиразина, и 2,5-диметил-3-этилпиразина, и их комбинаций.
15. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является дизамещенным.
16. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является тризамещенным.
17. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является тетразамещенным.
18. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин содержит по меньшей мере одну замещающую группу, содержащую 2 или более атомов углерода.
19. Способ по п. 1, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин содержит по меньшей мере одну замещающую группу, содержащую 3 или более атомов углерода.
20. Способ по п. 1, в котором указанный продукт реакции по существу не содержит молекулы пиразина и молекулы метилпиразина.
21. Способ по любому из пп. 1-20, дополнительно включающий введение указанного по меньшей мере одного замещенного пиразина в табачный продукт.
22. Способ по п. 21, где указанный табачный продукт представляет собой курительное изделие или бездымный табачный продукт.
23. Способ получения пиразинов, включающий:
получение раствора источника углерода, содержащего по меньшей мере один сахар и по меньшей мере один буфер;
смешивание указанного раствора источника углерода с по меньшей мере источником азота с получением реакционного раствора; и
нагревание реакционного раствора до температуры реакции и выдержку реакционного раствора при температуре реакции в течение времени, достаточного для получения продукта реакции, содержащего по меньшей мере один замещенный пиразин.
24. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один сахар выбран из группы, состоящей из глюкозы, фруктозы, рамнозы и их комбинаций.
25. Способ по п. 23, в котором указанный источник азота выбран из группы, состоящей из аминокислот, ионов аммония и их комбинаций.
26. Способ по п. 23, в котором указанный буфер выбран из группы, состоящей из гидроксида натрия, фосфатного буфера и их комбинаций.
27. Способ по п. 23, в котором указанный буфер обеспечивает рН в диапазоне от примерно 6,5 до примерно 7,5.
28. Способ по п. 23, дополнительно включающий добавление к реакционному раствору ионов аммония.
29. Способ по п. 23, дополнительно включающий выделение из продукта реакции по меньшей мере одного замещенного пиразина.
30. Способ по п. 29, в котором указанная стадия выделения по меньшей мере одного замещенного пиразина из продукта реакции включает по меньшей мере одно из жидкостно-жидкостной экстракции продукта реакции, твердо-жидкостной экстракции продукта реакции и простой перегонки продукта реакции.
31. Способ по п. 23, в котором указанная температура реакции составляет от примерно 90°С до примерно 150°С.
32. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин выбран из группы, состоящей из 2,6-диметилпиразина, 2,5-диметилпиразина, 2-этил-5-метилпиразина, 2-этил-6-метилпиразина, 2,3,5-триметилпиразина, 2-этил-3,5-диметилпиразина, 2-этил-2,5-диметилпиразина, 2,3,5,6-триметилпиразина, 2,3,5-триметил-6-этилпиразина, 2,6-диметил-3-пропилпиразина, 2,5-диэтил-3,6-диметилпиразина, 2,6-диметил-3-(2-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-(2-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-(3-метилбутил)пиразина, 2,5-диметил-3-пропилпиразина, 2,5-диметил-3-цис-пропенилпиразина, 2-изопропенил-3,6-диметилпиразина, 2-(2-метилпропил)-3,5-диметилпиразина, 2,6-диметил-3- изобутилпиразина, 2-(2-метилпропил)-3,5,6-триметилпиразина, 2,3-диметилпиразина, триметилпиразина, фуранеола, 2,5-диметил-3-этилпиразина, тетраметилпиразина, 2,3-диэтил-5-метилпиразина, 2,5-диметил-3-пропенилпиразина, 2,3,5-триметил-6-изопропилпиразина, 2-ацетил-4,5-диметилпиразина, 3,5-диметил-2-метилпропилпиразина, 2,6-диэтилпиразина, 2,5-диэтилпиразина, 2-этил-3,5,6-триметилпиразина, 3,5(3,6-диметил)-2,N-пропилпиразина, 2,5-диэтил-3-метилпиразина, 2,3-диэтил-5,6-диметилпиразина, транс-3-метил-2,н-пропил-6(1-бутенил)пиразина, 2,5,7-триметил-6,7-дигидро-5Н-циклопентапиразина, и 2,5-диметил-3-этилпиразина, и их комбинаций.
33. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является дизамещенным.
34. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является тризамещенным.
35. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин является тетразамещенным.
36. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин содержит по меньшей мере одну замещающую группу, содержащую 2 или более атомов углерода.
37. Способ по п. 23, в котором указанный по меньшей мере один замещенный пиразин содержит по меньшей мере одну замещающую группу, содержащую 3 или более атомов углерода.
38. Способ по п. 23, в котором указанный продукт реакции по существу не содержит молекул пиразина и метилпиразина.
39. Способ по любому из пп. 23-38, дополнительно включающий введение указанного по меньшей мере одного замещенного пиразина в табачный продукт.
40. Способ по п. 39, где указанный табачный продукт представляет собой курительное изделие или бездымный табачный продукт.