ПОДЛОЖКА ДЛЯ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Полезная модель относится к области упаковки и может быть использована в пищевой промышленности для вакуумной упаковки продуктов.
Известна подложка для размещения пищевых продуктов, включающая центральный несущий слой, выполненный из пищевого картона, и расположенное с обеих сторон центрального слоя покрытие из однослойного полимера с нанесенным на него красителем и/или имеющего напыление из металла, причем сторона покрытия с напылением или с красителем обращена к центральному слою подложки (RU, патент № 2104908, кл. B65D 30/08, 1996 г.).
Недостатками известной подложки для размещения продуктов является то, что металлизация и краска недостаточно защищены от агрессивной среды (рассола, воды, жира, соли и др.), что значительно снижает надежность упаковки и ухудшает ее товарный вид. Использование известной подложки для упаковки пищевых продуктов не позволяет обеспечить длительное хранение упакованных продуктов без изменения их внешнего вида и вкусовых качеств.
Торговые сети требуют от производителей увеличивать сроки хранения продуктов. При длительном хранении центральный слой - картон - постепенно впитывает через незакрытый торец некоторое количество влаги. В известной подложке эта влага изнутри достигает внутренней поверхности полимерной пленки, на которую нанесена металлизация. Алюминиевый слой взаимодействует с влагой и окисляется, теряет свои отражающие свойства зеркала. На практике это проявляется появлением черных пятен. На фоне металлизированной поверхности эти пятна выглядят как плесень. Таким образом, продукт теряет товарный вид.
Технический результат, на достижение которого направлена настоящая полезная модель, заключается в повышении качества и надежности упаковки и сохранение ее товарного вида в течение всего срока хранения продукта, а так же, в обеспечении длительного хранения упакованных продуктов без изменения их внешнего вида и вкусовых качеств.
Указанный технический результат достигается тем, что в подложке для вакуумной упаковки пищевых продуктов, включающей центральный несущий слой, выполненный из пищевого картона, картон ламинирован с двух сторон полимерной пленкой, согласно полезной модели, картон толщиной 0,2-3,0 мм ламинирован с двух сторон двухслойной полимерной пленкой с межслойной окраской и металлизацией, причем покрытие с напылением из металла размещено ближе к центральному несущему слою подложки, чем слой краски.
В качестве составляющих двухслойной пленки могут быть использованы следующие полимерные пленки: различные виды ориентированного или неориентированного полипропилена, лавсана (полиэстера, полиэтилентерефталата), полиэтилена, полиамида, поливинилхлорида, полистирола, ацетата и другие полимеры.
Подложка содержит центральный несущий слой 1, выполненный из пищевого влагостойкого картона толщиной 0,2-3,0 мм. Картон ламинирован с двух сторон двухслойной полимерной пленкой 2 с межслойной окраской 3 (или без окраски) и металлизацией 4. Позицией 5 обозначены слои двухслойной полимерной пленки 2. Покрытие с напылением из металла размещено ближе к центральному несущему слою подложки, чем слой краски.
Подложку для вакуумной упаковки пищевых продуктов, выполненную согласно полезной модели, изготавливают следующим образом.
Изготавливают двухслойную пленку с межслойной печатью (окраской 3) и межслойной металлизацией 4, как описано выше. Картон в листах (толщина от 0,2 до 3,0 мм) или рулонах (толщина от 0,2-до 0,9 мм) покрывают (ламинируют) с двух сторон этой пленкой 2. Листовой картон после покрытия либо нарезают на изделия нужного размера, либо изделия вырубаются на вырубных прессах специальными штампами. Рулонный картон после ламинации либо сначала нарезается на листы и потом рубится (режется), либо изделия вырубаются с рулона на специальных плоско-вырубных или ротационных вырубных прессах.
Возможен другой способ изготовления подложки: берут картон толщиной равной половине от заданной толщины. Его ламинируют двухслойной пленкой 2 только с одной стороны. Затем 2 слоя ламинированного картона склеиваются (в листах или рулонах) между собой адгезивом - картон к картону.
Картон придает подложке необходимую жесткость.
Толщина покрытия составляет 12-100 мкм.
Форма и размеры подложки могут быть различными. В том случае, если подложку выполняют в форме прямоугольника, ее углы могут закруглять, что позволяет уменьшить возможность прорыва вакуумной упаковки при размещении в ней подложки с продуктом.
Нанесенное покрытие не сворачивается при вакуумировании, обладает хорошими барьерными свойствами, не пропускает к центральному слою подложки жир и влагу из продукта, обеспечивает необходимую жесткость упаковки, которая не теряется при длительном хранении и транспортировке.
Благодаря тому, что металлизация и краска размещены внутри двухслойной пленки между ее слоями, они имеют хорошую защиту от агрессивной среды (рассола, воды, жира, соли и др.), что способствует повышению качества и надежности упаковки и сохранению ее товарного вида в течение всего срока хранения продукта. Срок хранения продукта на предложенной подложке для вакуумной упаковки без изменения эстетических качеств подложки (появление темных пятен) увеличивается в 5 раз. На практике, на таких подложках пятна вообще не появляются.
Использование подложки для вакуумной упаковки пищевых продуктов позволяет обеспечить длительное хранение упакованных продуктов без изменения их внешнего вида и вкусовых качеств.