СПОСОБ СОЗДАНИЯ САЖЕНЦЕВ, ПОСАДКИ И ФОРМИРОВАНИЯ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ ДЛЯ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ УКРЫВКИ
METHOD OF CREATION OF SEEDLINGS, PLANTING AND FORMATION OF VINES FOR MECHANISED COVERING

Изобретение относится к области виноградарства, в частности к способам посадки и ведения виноградных кустов, и может быть использовано на шпалерно-рядовых насаждениях в условиях как укрывного, так и не укрывного виноградарства, а также в плодоводстве и цитрусовых культурах.
Виноградное растение считается одним из теплолюбивых и в ряде зон промышленного виноградарства требуется защита растений от заморозков, для чего применяется укрывка виноградников на зиму.
Разработаны различные способы защиты растений в зимнее время.
Известен способ ведения виноградных кустов, так называемая «длинно-рукавная формировка», в соответствии с которым производят формирование основания рукавов с зетобразным изгибом, обрезку кустов, подвязку и механизированную укрывку (Е. Егоров, А. Аджиев и др. Виноградарство России: настоящее и будущее. Издательский дом «Новый день», г. Махачкала, - 2004 - с. 360).
Недостатком данного способа является то, что при высаживании привитых саженцев прирост в первый год развивается вертикально и при укрывке недостаточно сросшиеся прививки растений сбиваются. Это увеличивает изреженность растений и в последующие годы при осуществлении механизированной укрывки кустов на зиму.
На базе известных веерных форм были созданы полувеерные односторонние формы кустов, которые более удовлетворяют требованиям укрывочной техники с лозоукладчиками (Виноградарство Чеченской Республики: монография / Г.П. Малых, А.С. Магомадов; ГНУ Всерос. НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко - Новочеркасск: Изд-во ВНИИиВ, 2011, с. 225). Односторонние формы куста создаются также, как и веерные, с той лишь разницей, что рукава с первых лет жизни куста или со времени перевода насаждений на механизированную укладку подвязывают равномерно в виде полувеера, заполняя первую и вторую проволоки. При осенней и весенней обрезках оставляют лозы, наклоненные преимущественно в одну сторону.
Однако при данной формировке саженцы высаживают с вертикально растущим приростом и формирование рукавов производится на плантации, в результате в первый год большое количество прививок сбивается укрывной агротехникой.
Скуинь К.П. разработал и предложил производству одностороннюю полувеерную форму с 3-4 рукавами, направленными в сторону укрывки с плодовыми звеньями на конце каждого (Виноградарство Чеченской Республики: монография / Г.П. Малых, А.С. Магомадов; ГНУ Всерос. НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко - Новочеркасск: Изд-во ВНИИиВ, 2011, с. 259). Такая форма куста создает благоприятные условия для механизации работ на виноградниках, однако в условиях проявления пятнистого некроза оказалась непрактичной в омолаживании рукавов, т.к. сучок замещения, расположенный в верхней части рукава, удалялся вместе с поврежденным рукавом. И самым существенным недостатком является то, что направление уклона рукава в одну сторону формируется на плантации, поэтому значительная часть растений при первой же укрывке травмируется. Возникла необходимость найти способы сохранения прививок после посадки от травмирования при механизированной укрывке насаждений. Производство саженцев с готовым штамбом в стратификационной камере позволит решить данную проблему.
Известно большое количество способов стратификации, но все они предусматривают стратификацию прививок вертикальным или горизонтальным способом, в результате не представляется возможным регулировать процессы корнеобразования и развития прироста в первоначальный период регенерации. В существующих способах не учитываются физиологические особенности каллусообразования и корнеобразования, дорзовентральность побегов и положение их по отношению к силе тяжести. Одним из видов ответных реакций растений на изменение направления действия силы тяжести является гравиоморфизм. Устанавливая прививки под различным углом к горизонтальной поверхности, можно улучшать срастаемость прививок в период стратификации. Но воздействие гравиоморфологической стимуляции растений заканчивается в период стратификации и прививки высаживаются в грунт без сформированного штамба, готового к механизированной укрывке, что приводит к травмированию растений (Влияние гравиоморфической стимуляции при стратификации прививок на регенерацию, выход и качество посадочного материала винограда Т.Г. Киселева, И.Е. Киселев ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии - http://vinograd.info/stati/stati/vliyanie-graviomorficheskoy-stimulyacii-pristratifikacii-privivok-narregeneraciyu-vyhod-i-kachestvo-posadochnogo-materia1a.html).
Известен способ стратификации с использованием минеральных гравилиновых плит, между которыми укладываются прививки для стратификации, а формирование саженцев проводится путем воздействия света с апикальной стороны (а.с. №1639505). Уложенные горизонтально между плитами в штабеля на расстояние 2-4 см от плиты прививки стратифицируют, производится сращивание подвоя с привоем, а потом выращивают в школке. Отрастающие побеги изгибаются в сторону света, и таким образом происходит формирование саженцев для укрывной зоны.
Данный способ позволяет исключить механические повреждения в процессе стратификации, но при этом высаженные в школку привитые черенки начинают расти вертикально, что приводит к большой изреженности насаждений.
Задачей изобретения является создание саженцев с готовым надземным штамбом в стратификационной камере с применением гравиоморфологической стимуляции, направленных при посадке на плантацию по оси ряда в сторону работы укрывного агрегата, что приводит к уменьшению изреженности насаждений, долговечности структурных элементов куста, способствует повышению урожайности, а также производительности труда.
Поставленная задача достигается тем, что способ создания саженцев, посадки и формирования виноградных кустов для механизированной укрывки включает посадку растений, обрезку и формирование основания рукавов, подвязку и механизированную укрывку кустов на зиму. Создание саженцев с сформированным готовым штамбом производится воздействием гравиоморфологической стимуляции на прививку, расположенную в стратификационной камере под углом 25÷35° к горизонтальной поверхности, а саженцы высаживаются согласно изгибу штамба блоками, предназначенными для механизированной укрывки, в противоположных направлениях. При этом на приземном штамбе на второй год формирования куста оставляют 2-3 побега, один из которых используют для удлинения штамба, подвязав его в горизонтальном положении для создания рукавов разной длины.
Так как эволюция растительных организмов происходила при постоянном воздействии силы земного притяжения, то это факт наложил определенный отпечаток на проявление жизнедеятельности растительных организмов и стал необходимым для их роста и развития. Ответной реакцией растений на изменение направления действия силы тяжести является гравиоморфизм. При этом наблюдается целый ряд явлений, свойственных только данному фактору воздействия - образование корней, рост и развитие побегов, что может сыграть значительную роль в повышении выхода первосортных саженцев и создание саженцев с готовым надземным штамбом. При изменении расположения черенков в период стратификации выращивание, процесс образования каллуса могут быть различными. Указанный процесс является следствием гравиоморфической реакции черенков на изменения их ориентирования в пространстве. Влияние данного приема используется для формирования надземного горизонтального штамба.
Новым в предложенном способе является создание саженцев с изгибом надземного штамба в стратификационной камере под воздействием гравиоморфологической стимуляции, при посадке которых на плантацию обеспечивается возможность сохранности кустов при механизированной укрывке виноградников.
Существенным в предложенном способе является получение саженцев с готовым надземным штамбом, обладающих высокой жизненной силой, а также снижение уровня механических повреждений растений при укрывке. Насаждения полнее отвечают требованиям виноградоуборочных машин и машин для укрывки виноградников на зиму. Особенно ценным является то, что не происходит угнетения растений впервые годы жизни.
Технический результат выражается в том, что согласно предложенному способу полученные растения не повреждаются при механизированной укрывке, исключается изреженность насаждений, что положительно влияет на приживаемость на плантации, рост, развитие и продуктивность насаждений.
Осуществление заявленного способа поясняется фигурами 1-3, где схематично изображено формирование кустов по предлагаемому способу:
Фиг. 1 - саженец с готовым штамбом, сформированным в стратификационной камере, перед высадкой;
Фиг. 2 - второй год формирования куста с двумя побегами и подвязкой;
Фиг. 3 - третий год формирования куста с лозами плодоношения и сучками замещения.
Где 1 - саженец с готовым штамбом; 2 - побеги; 3 - подвязка для горизонтального расположения надземного штамба; 4 - побег для удлинения надземного штамба; 5 - лозы плодоношения; 6 - сучки замещения.
Данный способ осуществляется следующим образом. Для прививки отбирают хорошо вызревшие черенки привоя и подвоя. Предпрививочная подготовка включает их нарезку, вымочку ослеплением нижних глазков подвоя, высадку прививок в чехлики. Высаженные в чехлики прививки располагают в стратификационной камере под углом 25÷35°. Саженцы перед посадкой подготавливают путем обрезки корней и побегов. Известно, чем меньше обрезаны основные корни саженцев, тем лучше они приживаются после посадки и быстрее вступают в плодоношение. Оптимальная длина основных корней около 15÷20 см. При посадке винограда под гидробур допускается укорачивание корней до 10÷12 см. Подготовленные саженцы перед высаживанием замачивают в воде 1÷2 дня. К месту посадки саженцы подносят в ведрах, при этом их корни должны быть погружены в болтушку, состоящую из воды, глины и свежего коровьего навоза. Для механизированной посадки используют специальные виноградопосадочные машины.
Посадку вегетирующими саженцами проводят в ямки. Посадочные ямки делают несколько глубже, чем глубина посадки. На дно ямки насыпают холмик рыхлой земли, смешанной с перегноем (2÷3 кг на каждый куст), затем в ямку ставят саженец и равномерно распределяют во все стороны корни саженца и засыпают его до половины землей, плотно утрамбовав. Поливают из расчета 5÷6 л воды на каждый куст. Когда вода впитается в почву, саженец засыпают до уровня поверхности земли, а сверху насыпают холмик.
При всех способах посадки необходимо тщательно следить за тем, чтобы саженцы были высажены на определенную глубину, принятую для данного района, и чтобы головка у привитых саженцев находились в зоне укрывной культуры винограда на 2÷3 см выше уровня почвы. На посадку при обычных способах саженцы укрываются, осенью считается прирост саженцев.
Форма предлагаемого куста характеризуется наличием не менее двух рукавов 5, различной длины: 50, 70, 90 см и т.д. с 3÷4 простыми или усиленными звеньями и сучком восстановления 6 на «голове» куста. Различная длина рукавов позволяет равномерно распределять плодовые побеги 4 по шпалере. Для рационального использования техники и уменьшения поломки рукавов и других частей куста направление надземного штамба через каждый блок (10÷12 рядов) меняется на противоположное предыдущему. Форма выводится в течение 3-х лет. В первый год посадки (Фиг. 1) на приземном штамбе оставляют 2÷3 побега 4 для выращивания лозы 5, остальные удаляют. Весной второго года (Фиг. 2) два нормально развитых побега 4 обрезают на 2 глазка, а третий побег подвязывают 3 к надземному штамбу винограда. Таким образом, можно удлинять надземный штамб до необходимой длины и заданного количества рукавов. Выросшие побеги по мере их роста подвязывают к нижней проволоке с наклоном в сторону, где будут расположены рукава. Осенью второго года или весной третьего года (Фиг. 3) начинают формировать рукава разной длины. У основания оставляют сучок замещения 6 длиной 2-3 глазка. Побеги подвязывают к нижней проволоке в намеченную сторону. К обломке побегов приступают, когда побеги, достигнут длины 15÷20 см. Осенью третьего года при обрезке создают плодовые звенья. При обломке в период третьей вегетации оставляют побеги для создания дополнительных рукавов Рукава подвязывают наклонно к нижней проволоке шпалеры, а растущие на них побеги вертикально. Перед началом четвертой вегетации на ранее созданных рукавах создают плодовые звенья. На «голове» всегда нужно оставлять резервные сучки омоложения, служащие для замены устаревших, поврежденных или поломанных рукавов.
Как показали исследования, гравиоморфологическая стимуляция оказала положительное влияние на выход и качество саженцев. Затраты на ремонт виноградников при их закладке различным посадочным материалом и экономическая эффективность при их механизированной укрывке на примере сорта Августин, 2011-2013 гг. представлены в таблице 1.
Затраты на приобретение саженцев для ремонта и сам ремонт виноградников при закладке саженцами с готовым надземным штамбом для механизированной укрывки на 3840 рублей ниже, чем при закладке посадочным материалом в контроле при технологии выращивания саженцев, принятой в производстве, так как сохранность кустов при механизированной укрывке выше на 2.5%.