УСТАНОВКА ДЛЯ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОГО КОПЧЕНИЯ ЖИДКИХ ПРОДУКТОВ

Установка для электростатического копчения жидких продуктов, состоящая из корпуса, в котором расположена изоляционная плита с системой коронирующих электродов, бака с исходным продуктом, снабженного сливным клапаном, трубопроводами ввода и вывода коптильного дыма, отличающаяся тем, что она снабжена носителем для продукта, выполненным в виде лотка, размещенного с возможностью его установки с помощью регулирующего устройства под углом, обеспечивающим технологические параметры перемещения по нему продукта в виде тонкой пленки, при этом нижняя часть лотка расположена над сборником продукта, в котором установлено барботирующее устройство, а изоляционная плита с коронирующими электродами, установленная параллельно лотку с возможностью изменения расстояния между ними с помощью разборных изоляторов, снабжена камерой, соединенной с системой подвода воздуха, и имеет отверстия в местах крепления изоляторов, причем в верхней части корпуса размещена перегородка с антиадгезионным покрытием, отделяющая рабочую зону и расположенная вокруг изоляционной плиты по ее периметру.