СИСТЕМА И КАПСУЛА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Капсула, содержащая, по меньшей мере, один ингредиент для приготовления продукта питания путем пропускания через нее воды; при этом упомянутая капсула содержит стенку (5) входа воды и стенку (7) выхода продукта; причем упомянутая стенка (7) выхода продукта имеет, по меньшей мере, первый, поддающийся прокалыванию участок (7A) стенки, и второй, поддающийся прокалыванию участок (7B) стенки, утопленный относительно первого участка (7A) стенки; при этом упомянутая стенка (7) выхода продукта асимметрична относительно продольной оси (A-A) упомянутой капсулы (1), и второй участок стенки выполнен с возможностью растягивания под давлением и прокалывания прокалывающим элементом, обеспечивая вытекание продукта питания из капсулы, когда второй участок стенки растягивается под давлением воды в капсуле.
2. Капсула по п. 1, в которой упомянутый второй участок (7B) стенки проходит в центральной области упомянутой стенки (7) выхода продукта.
3. Капсула по п. 2, в которой продольная ось (A-A) упомянутой капсулы пересекает упомянутый второй участок (7B) стенки.
4. Капсула по п. 1 или 2, имеющая два альтернативных положения использования, которые определяются взаимным положением упомянутого первого участка (7A) стенки и упомянутого второго участка (7B) стенки.
5. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки и упомянутый второй участок (7B) стенки расположены бок о бок в поперечном направлении.
6. Капсула по п. 1 или 2, в которой вся стенка (7) выхода продукта образована упомянутым первым участком (7A) стенки и упомянутым вторым участком (7B) стенки, при этом второй участок (7B) стенки полностью утоплен относительно упомянутого первого участка (7A) стенки.
7. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки по существу ортогонален продольной оси (A-A) капсулы (1).
8. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутая стенка (5) входа воды является поддающейся прокалыванию, непроницаемой для газа и жидкости стенкой.
9. Капсула по п. 1 или 2, содержащая опознавательный элемент (11), расположенный в ассиметричном положении относительно продольной оси (A-A) капсулы (1).
10. Капсула по п. 9, в которой упомянутый опознавательный элемент содержит ушко (11T), выступающее вбок от капсулы (1).
11. Капсула по п. 9, в которой упомянутый опознавательный элемент образован на кромке (11), окружающей упомянутую стенку (5) входа воды.
12. Капсула по п. 11, в которой упомянутая кромка (11) расположена асимметрично относительно упомянутой продольной оси (A-A) капсулы (11).
13. Капсула по п. 9, в которой опознавательный элемент (11T) расположен на одной стороне капсулы, соответствующей упомянутому первому участку (7A) стенки или упомянутому второму участку (7B) стенки.
14. Капсула по п. 8, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки и упомянутый второй участок (7B) стенки расположены бок о бок в поперечном направлении (T), при этом упомянутый опознавательный элемент (11T) совпадает с упомянутым первым участком (7A) стенки и упомянутым вторым участком (7B) стенки в упомянутом поперечном направлении.
15. Система для приготовления продукта питания, содержащая:
капсулу по любому из предшествующих пунктов;
варочную камеру (15), выполненную с возможностью избирательного приема упомянутой капсулы (1) в двух альтернативных положениях, а также содержащую, по меньшей мере, один первый, более короткий прокалывающий элемент (27) и один второй, более длинный прокалывающий элемент (29), при этом упомянутый первый прокалывающий элемент (27) выполнен с возможностью прокалывать первый участок (7A) стенки, когда капсула (1) введена в варочную камеру (15) так, что первый участок (7A) стенки обращен к упомянутому первому прокалывающему элементу (27); а упомянутый второй прокалывающий элемент (29) выполнен с возможностью обеспечения доставки через себя продукта питания, когда упомянутый второй участок (7B) стенки растягивается под давлением воды в капсуле (1).
16. Система по п. 15, в которой второй прокалывающий элемент (29) выполнен с возможностью прокалывать второй участок (7B) стенки, когда упомянутый второй участок стенки растягивается под давлением воды в капсуле (1).
17. Устройство для приготовления продукта питания, содержащее:
варочную камеру (15), выполненную с возможностью приема капсулы (1) по любому из пп. 1-14;
по меньшей мере, один входной канал (23) для воды, расположенный на первой концевой стенке (19) варочной камеры (15) и предназначенный для доставки воды в упомянутой варочной камере (15);
по меньшей мере, один канал (31) для выхода продукта, расположенный на второй концевой стенке (25) варочной камеры (15) и предназначенный для выдачи упомянутого продукта питания из упомянутой варочной камеры (15);
по меньшей мере, один первый, более короткий прокалывающий элемент (27) и один второй, более длинный прокалывающий элемент (29), при этом оба выступают из второй концевой стенки (25) в направлении внутреннего пространства варочной камеры (15).
18. Устройство по п. 17, в котором первый, более короткий прокалывающий элемент (27), и второй, более длинный прокалывающий элемент (29), расположены асимметрично относительно оси симметрии упомянутой варочной камеры (15).
19. Устройство по п. 17 или 18, в котором второй, более длинный прокалывающий элемент (29) расположен в положении по центру второй концевой стенки (25).
20. Устройство по п. 18, в котором упомянутый второй, более длинный прокалывающий элемент (29) расположен на оси симметрии упомянутой варочной камеры (15).
21. Устройство по п. 17 или 18, содержащее датчик (35) для распознавания положения введения капсулы (1) в варочную камеру (15).
22. Устройство по п. 17 или 18, содержащее насос (103) для прокачки воды под давлением в варочную камеру (15), а также устройство (109) управления, предназначенное для управления, по меньшей мере, одним параметром насоса в зависимости от выбора напитка.
23. Устройство по п. 21, в котором упомянутый параметр насоса регулируется на основе сигнала с датчика (35).
24. Устройство по п. 21, в котором варочная камера содержит углубление (33) для приема кромки (11) капсулы, при этом датчик (35) расположен в углублении (33) для распознавания углового положения введения упомянутой капсулы в варочной камере.
25. Способ приготовления продукта питания с помощью капсулы по любому из пп. 1-14 и устройства по любому из пп. 17-24, согласно которому:
вводят капсулу (1) в варочную камеру (15) избирательно в первое положение, в котором первый участок (7A) стенки прокалывается первым прокалывающим элементом (27), или во второе положение, в котором первый участок (7A) стенки расположен напротив первого прокалывающего элемента (27);
закрывают упомянутую варочную камеру (15);
подают воду в упомянутую варочную камеру (15) избирательно при пониженном давлении или при повышенном давлении в зависимости от положения введения капсулы в варочную камеру (15).