АППАРАТЫ И СПОСОБЫ ДЛЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ

1. Аппарат для перемешивания, содержащий
резервуар для вмещения продукта, содержащего жидкую основу и ингредиент,
ротор для обеспечения первого потока продукта внутри резервуара,
двойную мешалку для обеспечения второго потока продукта внутри резервуара,
при этом двойная мешалка содержит
первую мешалку, выполненную с возможностью вращения во внешней секции резервуара, и
вторую мешалку, выполненную с возможностью вращения во внутренней секциирезервуара.
2. Аппарат по п.1, в котором указанный первый поток и указанный второй поток совпадают по меньшей мере частично.
3. Аппарат по п.2, в котором указанный первый поток и указанный второй поток формируют перемещающий поток, предназначенный для того, чтобы указанный продукт в указанной внешней секции указанного резервуара перемещался по направлению к верху указанного резервуара, и для того, чтобы указанный продукт во внутренней секции перемещался по направлению к дну указанного резервуара.
4. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, в котором указанная первая мешалка и указанная вторая мешалка индивидуально управляются.
5. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, в котором указанная первая мешалка и указанная вторая мешалка вращаются в противоположных направлениях.
6. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, в котором вторая мешалка выполнена с возможностью скобления внутренней стенки указанного резервуара в ходе вращения.
7. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, дополнительно содержащий
статор, по меньшей мере частично окружающий указанный ротор.
8. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, дополнительно содержащий устройство управления, снабженное множеством программ для различных продуктов, каждая программа содержит инструкции по скорости вращения для указанной первой мешалки, указанной второй мешалки и/или указанного ротора, соответственно.
9. Аппарат по любому из предшествующих пунктов, в котором указанная первая мешалка и/или указанная вторая мешалка приводятся в действие мотором, оснащенным планетарной передачей.
10. Способ формирования продукта, содержащий помещение жидкой основы и ингредиента в резервуар, перемешивание жидкой основы и ингредиента в смесь за счет:
обеспечения первого потока продукта в резервуаре с помощью ротора,
обеспечения второго потока продукта внутри резервуара с помощью двойной мешалки, содержащей первую мешалку, вращающуюся во внешней секцииуказанного резервуара, и вторую мешалку, вращающуюся во внутренней секции указанного резервуара.
11. Способ по п.10, при котором указанный первый поток и указанный второй поток совпадают по меньшей мере частично.
12. Способ по любому из пп.10 или 11, при котором указанная первая мешалка, указанная вторая мешалка и указанный ротор индивидуально управляются.
13. Способ по любому из пп.10-12, при котором указанная первая мешалка и указанная вторая мешалка вращаются в противоположных направлениях.
14. Способ по любому из пп.10-13, дополнительно содержащий
скобление по внутренней стенке указанного резервуара в ходе вращения с помощью второй мешалки.
15. Способ по любому из пп.10-14, при котором указанный этап перемешивания указанной жидкой основы и указанного ингредиента в смесь дополнительно содержит
формирование сдвига между указанной жидкой основой и указанным ингредиентом путем использования указанного ротора и статора, указанный статор по меньшей мере частично окружает указанный ротор.
16. Способ по любому из пп.10-15, дополнительно содержащий
добавление частиц к указанной смеси,
перемешивание указанных частиц и указанной смеси с помощью по меньшей мере одной из первой мешалки и второй мешалки.
17. Способ по любому из пп.10-16, при котором указанная первая и/или указанная вторая мешалка перемещается в ходе работы по не концентрической траектории.
18. Производственная линия, содержащая аппарат по любому из пп.1-9.