Минеральный состав сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной

С учетом данных «информационных весов» различных ультразвуковых параметров был разработан диагностический алгоритм (рис. 4) ведения пациентов с различными очаговыми образованиями ЩЖ, в котором независимо от размеров образования при наличии 2 и более признаков: нечеткие контуры; неровные контуры; средние значения Юнга более 40 кПа - «центральный или смешанный» тип васкуляризации относят пациента к группе высокого риска по наличию рака щитовидной железы.

Таким образом, диагностика очаговой патологии щитовидной железы в В-режиме не отличается строгой специфичностью и наличием патогномо-ничных признаков. Использование ЦДК при узловой патологии щитовидной железы расширяет диагностические возможности врача УЗД, однако, как и В-метод, не способствует однозначному и быстрому определению характера патологического процесса. Высокая диагностическая ценность ЭСВ в дифференциальной диагностике рака щитовидной железы не зависит от особенностей ультразвукового строения очагового образования в В-режиме и с высокой степенью вероятности может свидетельствовать о злокачественности очагового образования. Проведение ЭСВ является ключевым этапом в комплексном ультразвуковом исследовании очагового поражения щитовидной железы и способствует более рациональному определению зон для прицельной ТАПБ. Только комплексное ультразвуковое исследование очаговых образований щитовидной железы с учетом информационной значимости параметров позволяет оптимизировать тактику ведения данных пациентов.

литература

1. Валдина Е. А. Заболевания щитовидной железы. - СПб: Питер, 2001. - 180 с.

2. Кузнецов Н. С., Бронштейн М. Э. Многоузловой зоб и рак щитовидной железы II Современные аспекты хирургической эндокринологии. - 199S. - Т. 15. № 9. - С. 126-127.

3. Миронов С. Б. Новые технологии ультразвукового изображения в диагностике узловых образований щитовидной железы II Сборник материалов II региональной конференции молодых ученых им. академика РАМН Н. В. Васильева «Актуальные вопросы экспериментальной и клинической онкологии». - 2007. - Т. 13. № 9. - С. 61-62.

4. Морозова А. В., Волков Г. П. Ультразвуковая диагностика объемных образований щитовидной железы II Материалы 5-го съезда Российской ассоциации специалистов ультразвуковой диагностики в медицине. - 2007. - Т. 22. № 7. - С. 179-180.

5. Пачек А. И., Пропп Р. Н. Рак щитовидной железы. - М., 1995. - 225 с.

6. Подвязников С. О. Рак щитовидной железы. Клиника, диагностика, лечение II Современная онкология. - 1999. - Т. 1. № 2. - С. 50-54.

7. Сенча А. Н., Могутов М. С., Сергеева Е. Д. Соноэласто-графия и новейшие технологии ультразвукового исследования в диагностике рака щитовидной железы. - М.: издательский дом «Видар», 2010. - 60 с.

S. Чубарова Н. В. Ультразвуковая томография в диагностике заболеваний щитовидной железы II Вопросы онкологии. - 1989. -Т. 4. № S. - С. 92-95.

9. Holden A. The role of color and duplex doppler ultrasound in the assessment of thyroid nodules II Australas radiol. - 1995. - V. 39-4. -P. 343-349.

Поступила 03.03.2014

Н. К. РУДЬ, А. М. САМПИЕВ

МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ УГЛЕКИСЛОТНЫХ ЭКСТРАКТОВ ИЗ СЕМЯН ЧЕРНУШКИ ПОСЕВНОЙ

Кафедра фармации ГБОУ ВПО КубГМУ Минздрава России, Россия, 350063, г. Краснодар, ул. Седина, 4; тел. 268-44-39. E-mail: farmdep@mail.ru

В работе представлены результаты исследования минерального состава сверхкритических углекислотных экстрактов № 1, № 2 и № 3 из семян чернушки посевной методом капиллярного электрофореза. Согласно проведенным исследованиям установлено, что во всех углекислотных экстрактах было идентифицировано 8 минеральных веществ (калий, натрий, магний, кальций, медь, цинк, железо и марганец). Максимальное содержание макроэлементов наблюдалось в экстракте № 2 (2966±78 мг/кг). Что касается микроэлементов, то доминирующее их количество было сосредоточено в экстракте № 3 (27,3±0,82 мг/кг). При изучении количественного содержания отдельных элементов установлено, что в экстракте № 2 в превалирующем количестве были обнаружены калий, магний и кальций. Высокое содержание натрия, цинка и меди было отмечено в экстракте № 3. Экстракт № 1 отличался от экстрактов № 2 и № 3 максимальным содержанием железа и марганца. Таким образом, результаты изучения сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной в отношении макро-и микроэлементов свидетельствуют о степени их обогащенности важнейшими сочетаниями минеральных веществ.

Ключевые слова: СО2- экстракт, чернушка посевная, минеральные вещества.

N. K. RUD, A. M. SAMPIEV

MINERAL COMPOSITION SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE SEED EXTRACT RINGLETS SEEDING

Department of pharmacy kuban state medical university, Russia, 350063, Krasnodar, Sedin str., 4; tel. 268-44-39. E-mail: farmdep@mail.ru

The paper presents the results of a study of the mineral composition of supercritical carbon dioxide extracts № 1, № 2 and number 3 seed black cumin seed by capillary electrophoresis. According to the research found that in all the carbon dioxide extracts were identified 8 minerals (potassium, sodium, magnesium, calcium, copper, zinc, iron and manganese). The maximum content in the extract macronutrients observed number 2 (2966±78 mg/kg). As regards minerals, the dominating amount of the extract was concentrated in the number 3 (27,3±0,82 mg/kg). When studying the quantitative content of the individual elements , it was found that the number of the extract 2 prevailing amount were found potassium, magnesium and calcium. High concentrations of sodium , zinc and copper were observed in the extract of number 3. Extract number 1 differed from extracts number 2 and number 3 maximum content of iron and manganese. Thus, the results of the study of supercritical carbon dioxide extracts from the seeds of black cumin seed in respect of macro-and micronutrients indicate their degree of enrichment of the most important combinations of minerals.

Key words: CO2 extract, black cumin, minerals.

Введение

В настоящее время в производстве фитопрепаратов наиболее широко стали применять технологии сверхкритических флюидов как альтернативу многим традиционным методам экстракции растительного сырья [1]. Это связано с тем, что при сверхкритической углекислотной экстракции не используют высокие температуры и органические растворители, поэтому извлекаемые биологически активные вещества (БАВ) практически не разрушаются, а их качественный и количественный составы в получаемых экстрактах максимально приближены к исходному составу растения [4]. Кроме того, фитопрепараты, полученные с использованием указанной технологии, наряду с действующими группами БАВ могут содержать различные сопутствующие вещества, в частности, минеральные компоненты, обладающие высокой биологической активностью [2, 7]. Все вышеизложенное послужило основанием для получения с помощью технологии флюидной экстракции из семян чернушки посевной, содержащих разнообразный состав гидрофильных и гидрофобных БАВ [5, 8, 9, 10], сверхкритических угле-кислотных экстрактов и исследования их химического состава, прежде всего в отношении макро- и микроэлементов.

Целью работы явилось изучение минерального состава сверхкритических углекислотных экстрактов, полученных из семян чернушки посевной.

Материалы и методы

Объектами изучения служили флюидные экстракты № 1, № 2, № 3 из семян чернушки посевной, получение которых сверхкритической углекислотной экстракцией отличалось примененными режимами температуры и давления.

Качественный состав и количественное содержание минеральных элементов определяли методом капиллярного электрофореза на приборе «Ка-пель-103Р» (ОАО «НПФ Люмэкс», Россия). Данный метод для определения массовой концентрации катионов основан на их миграции и разделении под действием электрического поля вследствие их различной электрофоретической подвижности. Для анализа экстрактов посредством системы капиллярного электрофореза осуществляли их пробоподго-товку. Последняя заключалась в СВЧ-экстракции сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной 10%-ным раствором уксусной кислоты в СВЧ-минерализаторе «Минотавр-1». СВЧ-экстракцию проводили в режиме «разложение

Содержание макро- и микроэлементов в сверхкритических углекислотных экстрактах чернушки посевной

Наименование элемента Содержание, мг/кг

Экстракт № 1 Экстракт № 2 Экстракт № 3

Макроэлементы

Натрий 149±5 162±5 283±8

Калий 2364±71 2383±62 1056±32

Магний 103±3 106±3 37±0,9

Кальций 303±9 315±8 169±6

Сумма макроэлементов 2919±88 2966±78 1545±47

Микроэлементы

Железо 6,8±0,2 6,5±0,2 5,9±0,2

Цинк 1,63±0,04 0,60±0,02 15,0±0,4

Медь 1,01±0,03 0,72±0,02 5,7±0,2

Марганец 0,80±0,02 0,41±0,01 0,70±0,02

Сумма микроэлементов 10,24±0,29 8,23±0,25 27,3±0,82

без давления» с использованием 10% мощности магнетрона минерализатора в течение 10 минут. Определение концентраций минеральных веществ в сверхкритических углекислотных экстрактах чернушки посевной осуществляли под напряжением в плюс 16 кВольт при температуре капилляра от 20° до 30° С и времени анализа 12 минут. Перед каждым измерением капилляр промывали раствором соляной кислоты, очищенной водой, раствором натрия гидроксида и вновь очищенной водой в течение 2 минут, а затем рабочим буферным раствором на основе бензимидазола, винной кислоты и 18-кра-унэфира-6 в течение 3 минут. Анализируемую пробу дозировали в прибор не менее двух раз. Градуировку прибора осуществляли при помощи калибровочных растворов стандартных образцов минералов. Идентификацию и количественное определение анализируемых катионов проводили косвенным методом, регистрируя поглощение в ультрафиолетовой области спектра при длине волны 254 нм. Используя электрофореграмму, рассчитывали массовую концентрацию компонентов по установленным граду-ировочным характеристикам [3, 6]. Концентрацию минеральных веществ в исследуемой пробе (Х) вычисляли по формуле:

X = К-С, где:

К - коэффициент разбавления пробы;

С - концентрация компонента, найденная по граду-ировочному графику, мг/кг.

Результаты исследования и их обсуждение

Результаты определения минерального состава сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной представлены в таблице.

Согласно представленным в таблице результатам анализа в экстрактах № 1, № 2 и № 3 были идентифицированы макроэлементы (калий, натрий, магний, кальций) и микроэлементы (медь, цинк, железо и марганец). Максимальное содержание макроэлементов наблюдалось в экстракте № 2, суммарная концентрация которых составила 2966±78 мг/кг. Что касается микроэлементов, то доминирующее их количество было сосредоточено в экстракте № 3 (27,3±0,82 мг/кг). При изучении количественного содержания отдельных элементов установлено, что при использовании невысоких параметров экстракции (температуры, давления) в превалирующем количестве были обнаружены калий, магний и кальций в экстракте № 2. Вместе с тем высокое содержание

натрия, цинка и меди было отмечено в экстракте № 3, что, по-видимому, связано с увеличением температуры и давления. Экстракт № 1, получение которого осуществлялось при низких режимах флюидной экстракции, отличался, от экстрактов № 2 и № 3 максимальным содержанием железа и марганца.

Таким образом, результаты изучения макро- и микроэлементов в сверхкритических углекислотных экстрактах из семян чернушки посевной свидетельствуют о степени их обогащенности важнейшими сочетаниями и высоким содержанием минеральных веществ.

ЛИТЕРАТУРА

1. Боголиць/н К. Г. Перспективы применения сверхкритических флюидных технологий в химии растительного сырья // Сверхкритические флюиды: Теория и практика. - 2007. - № 1. - С. 16-27.

2. ДавитавянН. А., Сампиев А. М. Минеральный состав травы стальника полевого // Фундаментальные исследования. - 2012. -№ 6 (часть 2). - С. 482-484.

3. Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству / Под ред. Э. В. Макаровой. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. - 300 с.

4. Развитие технологий, основанных на использовании сверхкритических флюидов / Д. Ю. Залепугин [и др.] // Сверхкритические флюиды: Теория и практика. - 2006. - № 1. -С. 27-51.

5. Рудь Н. К. Изучение химического состава жирного масла семян чернушки посевной (Nigella SativaL) // Проблемы разработки новых лекарственных средств: Тезисы Первой все-рос. науч.-практич. конф. молодых ученых (Москва, 3-5 июня, 2013 г.). - М., 2013. - С. 101.

6. Современные методы выделения и исследования биологически активных веществ и микроорганизмов: Монография / А. В. Брыкалов [и др.] - Краснодар: КубГАУ, 2013. - 115 с.

7. Шиков А. Н., Макаров В. Г., Рьженков. Растительные масла и масляные экстракты: технология, стандартизация, свойства. -М.: издательский дом «Русский врач», 2004. - 264 с.

8. Nigella sativa L.: Chemical composition and physicochemical characteristics of lipid fraction / Salma Cheikh-Rouhou, Souhail Besbes, Basma Hentati [et. ol.] // Rouhou food chemistry. - 2007. -№ 101. - Р. 673-681.

9. Chemical composition of the fixed and volatile oils of Nigella sativa L. from Iran / B. Nickavar, F. Mojab, K. Javidnia [et. ol] // Zeitschrift für naturforschung. - 2003. - № 58 (9-10). -Р. 629-631.

10. Phenolic composition and biological activities of Tunisian Nigella sativa L. shoots and roots / Soumaya Bourgou, Riadh Ksouri, Amor Bellila [et. ol.] // C. R. biologies. - 2008. - № 331. - Р. 48-55.

Поступила 16.01.2014