УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ МОЛОКА И СПОСОБ ЕГО ОЧИСТКИ

1. Устройство (1) для взбивания молока, содержащее систему (10) трубопроводов, имеющую впускной трубопровод (11) для приема молока, впускной трубопровод (15) для приема чистящей текучей среды и центральный трубопровод (13), в котором соединены впускной трубопровод (11) для молока и впускной трубопровод (15) для чистящей текучей среды, средство (61) регулирования потока, способное принимать положение для блокировки впускного трубопровода (11) для молока, и положение, обеспечивающее прохождения потока текучей среды во впускной трубопровод (11) для молока, и насос (31), расположенный в центральном трубопроводе (13), отличающееся тем, что насос (31) представляет собой двунаправленный насос.
2. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что средство (61) регулирования потока способно принимать положение для блокировки одного из впускного трубопровода (11) для молока и впускного трубопровода (15) для чистящей текучей среды, при поддержании открытым другого из данных трубопроводов (11, 15).
3. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит сетчатый фильтр, расположенный на выпускном отверстии системы (10) трубопроводов.
4. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит выпускной трубопровод (14), соединенный с центральным трубопроводом (13) в положении по потоку ниже насоса (31), и средство (63) регулирования потока, способное блокировать один из выпускного трубопровода (14) и центрального трубопровода (13) в положении ниже соединения выпускного трубопровода (14) к центральному трубопроводу (13), при поддержании открытым другого из данных трубопроводов (13, 14).
5. Устройство (1) по п. 4, отличающееся тем, что дополнительно содержит сливной поддон (52) для приема отработанной текучей среды, при этом один из центрального трубопровода (13) и выпускного трубопровода (14) приспособлен для выпуска текучей среды в сливной поддон (52), и сетчатый фильтр расположен в другом из центрального трубопровода (13) и выпускного трубопровода (14).
6. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит нагревательное средство (40), расположенное в центральном трубопроводе (13).
7. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит впускной трубопровод (12) для приема воздуха, соединенный с центральным трубопроводом (13) в том же самом положении, что и впускной трубопровод (15) для чистящей текучей среды, при этом участок впускного трубопровода (15) для чистящей текучей среды и участок трубопровода (12) для приема воздуха присоединены к одному трубопроводу(16), при этом в трубопроводе (16) расположен однонаправленный обратный клапан (62).
8. Способ очистки устройства (1) по п. 1, в котором, на первой стадии очистки насос (31) действует для выполнения нагнетающего действия в направлении со стороны впуска системы (10) трубопроводов в сторону выпуска системы (10) трубопроводов, и средство (61) регулирования потока помещается в положение для блокировки впускного трубопровода (11) для молока, на второй стадии очистки насос (31) действует в обратном направлении, и средство (61) регулирования потока помещается в положение, обеспечивающее прохождения потока текучей среды во впускной трубопровод (11) для молока, и на третьей стадии очистки насос (31) снова действует в первоначальном направлении, и средство (61) регулирования потока вновь помещается в положение для блокировки впускного трубопровода (11) для молока.
9. Способ по п. 8, в котором на второй стадии очистки насос (31) действует только для нагнетания объема чистящей текучей среды, который соответствует объему впускного трубопровода (11) для молока, при этом действие насоса (31) переключается в обратном направлении, как только данный объем прошел через насос (31).