Кластеризация предприятий зернового производства и комбикормовой промышленности

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

УДК: 338.43 : 633.1

КЛАСТЕРИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА И КОМБИКОРМОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

И.А. Кошкарев, доктор экономических наук, профессор Г.М. Русин, кандидат экономических наук Д.В. Осетров, соискатель

ФГБОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия

Обоснована актуальность кластеризации предприятий зернового производства и комбикормовой промышленности. Выявлены причины, сдерживающие рост спроса на зерно со стороны комбикормовой промышленности. Предложена структура посевных площадей зерновых культур в Волгоградской области, направленная на активизацию процесса кластеризации предприятий зернопродуктового комплекса.

Ключевые слова: зерновое производство, комбикорм, кластеры.

Предстоящее вступление России во Всемирную торговую организацию обострит конкуренцию на сельскохозяйственных и продовольственных рынках страны между товарами российских предприятий и других государств. Поэтому необходимость обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации и достижения целей Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы делает актуальным решение задачи повышения конкурентоспособности отраслей отечественного аграрного сектора. Одновременно, конкурентоспособность как предприятий и организаций, так и производимой ими продукции на современном этапе все чаще рассматривается в контексте кластерного развития компаний.

В настоящее время существует тенденция к повышению уровня специализации сельскохозяйственных предприятий на

растениеводческом или животноводческом направлениях, что при наличии сильной взаимозависимости отраслей аграрного сектора обусловливает значительный потенциал развития процесса его кластеризации.

Эффективность функционирования аграрного сектора будет во многом определяться участием в процессе его кластеризации субъектов зернового производства - наиболее важного звена сельского хозяйства, которое обеспечивает население ценными продуктами питания и играет ключевую роль в развитии сопряженных с ним отраслей.

Активная политика государства, направленная на замещение импорта на продовольственном рынке страны отечественными товарами, благоприятствует ускоренному развитию отраслей животноводства, в первую очередь, свиноводства и птицеводства, и зерноперерабатывающей промышленности (главным образом, комбикормовой), для которых зерновое производство является важнейшим поставщиком продукции.

Несмотря на это, в настоящее время взаимодействие между данными отраслями аграрного сектора осуществляется несогласованно, поэтому предприятия вынуждены кормить поголовье скота либо дорогим комбикормом, либо менее дорогим, но не сбалансированным по белково-энергетическому и витаминно-минеральному составу зерновым кормом (требующим его увеличенного расхода для производства 1 единицы животноводческой продукции), что снижает эффективность животноводства, затрудняет рост поголовья животных и сдерживает увеличение спроса на зерно и продукты его переработки внутри страны [2, с. 107]. В результате, экономическая эффективность производителей зерна остается невысокой, что видно на примере Волгоградской области. Это особенно наглядно проявляется в урожайные годы, когда возникают сложности с реализацией зерна (табл. 1).

Таблица 1 - Динамика объемов производства, реализации, цен и уровня

рентабельности зерна в хозяйствах всех категорий Волгоградской области

Годы Производство, тыс. т Реализация, тыс. т Превышение производства над реализацией, тыс. т Цена 1) реализации , руб./т Уровень рентабельности, %

2000 1800 н/д - 1564 50,5

2001 2899 1898 1001 1554 39,0

2002 3020 2218 802 1144 12,0

2003 2140 1692 448 2452 55,4

2004 3737 2535 1202 2445 40,3

2005 3581 2868 713 2028 15,2

2006 3335 2447 888 2705 29,3

2007 2774 2022 752 4524 60,5

2008 5183 2830 2353 3955 37,5

2009 3317 2733 584 3515 10,6

} - данные по крупным и средним сельскохозяйственным предприятиям Волгоградской области Источник: авторская систематизация данных Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Волгоградской области.

Важным способом повышения эффективности зернового производства является стимулирование внутреннего спроса на зерно путем развития отрасли животноводства. Использовать зерновые ресурсы на корм животным наиболее эффективно в виде комбикорма. Вместе с тем, в Волгоградской области в среднем за 2006-2009 гг. из 1191 тыс. т зерна, расходуемого ежегодно на кормовые цели, вырабатывалось в среднем 123,2 тыс. т комбикорма. Остальной объем зерна использовался на корм животным в чистом виде (в том числе, в виде дробленого зерна) или в виде простых зерновых смесей.

Обобщая вышеизложенное, можно констатировать, что в зернопродуктовом комплексе произошел разрыв интеграционных связей между производителями зернофуража, предприятиями комбикормовой промышленности и потребителями комбикормовой продукции.

Одной из главных причин низкого уровня спроса на комбикорм в животноводстве является его высокая стоимость, обусловленная следующим: 1) недостаточный объем производства кормовых зерновых культур в области приводит к использованию в комбикормовой промышленности более дорогих продовольственных зерновых культур; 2) высокая стоимость тех компонентов комбикорма (в том числе, зерна), которые завозят из других регионов или импортируют; 3) значительные транспортные расходы на доставку компонентов производимого комбикорма; 4) низкая загрузка производственных мощностей комбикормовых заводов увеличивает удельные общие издержки, а значит, и себестоимость продукции.

Снижение стоимости комбикорма является важным условием для увеличения его использования в животноводстве, что повлечет за собой рост спроса на зерновые компоненты, необходимые для его производства, повышение цены реализации зерна и экономической эффективности предприятий, производящих зерно. Достижению данной цели будет способствовать установление эффективного взаимодействия между предприятиями зернового производства и комбикормовой промышленности на основе их кластеризации.

Условия для кластеризации рассматриваемых отраслей создает отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в Российской Федерации на 2010-2012 годы», одним из основных направлений которой является «...обеспечение комбикормового производства отечественным фуражным зерном,

зернобобовыми.. .культурами», реализация которого должна

осуществляться с помощью «...рациональной структуры развития производства зерна и зернобобовых культур...» [4]. Поэтому на зерновую отрасль Волгоградской области возлагается задача оптимального обеспечения потребностей комбикормовой промышленности региона в зерновых ресурсах необходимого количества и качества.

В связи с этим, разработку мероприятий по развитию зернового производства на кластерной основе в Волгоградской области необходимо вести в разрезе почвенно-климатических ареалов.

Учитывая то, что в Волгоградской области существует значительный дефицит в кормовых зерновых культурах [3, с. 30], возникает необходимость увеличения их производства.

Расширение посевных площадей под зернофуражными культурами возможно осуществить, во-первых, за счет замещения ими посевов продовольственных культур, главным образом, озимой пшеницы; во-вторых, введя в оборот значительные площади не используемой в настоящее время пашни.

Для ориентации сельскохозяйственных предприятий на производство зернофуражных культур необходимо шире использовать программно-целевое управление и другие методы координации деятельности субъектов зернопродуктового комплекса. Важно разработать и реализовать меры по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых культур, которые позволят оптимизировать производство зерна и создать предпосылки для активизации процесса кластеризации в региональном зернопродуктовом комплексе (табл. 2).

В таблице предлагается один из возможных вариантов структуры посевных площадей зерновых культур в регионе, который позволит сельскохозяйственным предприятиям обеспечить получение необходимого количества зернофуражных ресурсов и, тем самым, создать предпосылки для образования и эффективного функционирования кластеров по производству комбикорма в Волгоградской области.

Таблица 2 - Рекомендуемая структура посевных площадей зерновых культур _______________________в Волгоградской области, %_______________________

Зерновые и зернобобовые культуры I зона II зона III зона IV зона Итого по области

Подзона А Подзона Б Право- бережная Юж- ная Лево- бережная

Озимая пшеница 30-35 30-35 40 30 50 10 25 30-35

Яровая пшеница - - 5 5 2-3 25-30 8-9 6-7

Рожь 2-3 5 5 10 2-3 7 8-9 5

Тритикале 2-3 2-3 5 10 2-3 7 8-9 5

Просо 2-3 2-3 2-3 5 3-4 4-5 - 3

Гречиха 10 10 2-3 - - - - 3-4

Итого по продовольственным культурам 50 50 60 60 60 57 50 56

Ячмень 12-15 12-15 15 15 18-20 20-25 25 16-18

Овес 1-2 2-3 5 - - - - 1-2

Кукуруза 20 15-20 5 - - 1-2 - 7-8

Зернобобовые 10 10 5 5 5-6 3 - 6-7

Тритикале 5 6-8 10 10 10 5-6 8-9 7-8

Сорго - - - 10 5-6 10 15-20 4

Итого по фуражным культурам 50 50 40 40 40 43 50 44

Зерновые и зернобобовые культуры - всего 100 100 100 100 100 100 100 100

Источник: авторская разработка

Увеличение посевов зернофуражных культур до 44 % от общей площади посевов зерновых культур в области позволит удовлетворять потребности комбикормовой промышленности в зерне за счет производства ячменя, овса, кукурузы, зернобобовых, тритикале, сорго. Наибольшие объемы производства среди зернофуражных культур останутся у ячменя. Это обусловлено возможностью получения его относительно высоких урожаев во всех почвенно-климатических ареалах Волгоградской области и пригодностью для производства комбикорма для многих сельскохозяйственных животных.

Производство овса в настоящее время сосредоточено в I и II почвенно-климатических зонах области (свыше 90 % общего валового сбора данной культуры). Овес используется не только в животноводстве, но и в качестве сырья для предприятий крупяной промышленности, что свидетельствует о необходимости не только

сохранения, но и некоторого увеличения посевов этой культуры в этих зонах.

Производство кукурузы сосредоточено в настоящее время на северо-западе области - в наиболее благоприятной для ее эффективного возделывания I зоне. Расширение площади посевов кукурузы в ней будет стимулировать рост производства комбикорма.

Для обеспечения комбикормового производства белковыми компонентами необходимо расширить посевы зернобобовых культур (в основном, гороха), увеличив их долю в структуре посевных площадей зерновых культур в I зоне до 10 %. Во II и III зонах области целесообразно увеличить производство нута, который более засухоустойчив.

Обеспечению стабильности снабжения комбикормовой промышленности зерновым сырьем будет способствовать значительное увеличение производства тритикале на кормовые цели, что потребует расширения его посевных площадей во всех почвенно-климатических ареалах региона. На основе оценок таких авторов, как А.В. Гордеев, В.А. Бутковский [1, с. 51], тритикале в структуре посевов южных регионов страны может занимать не менее 10%.

Возделывание зернового сорго в III и IV зонах области создаст предпосылки для надежного обеспечения зерновым сырьем предприятий комбикормовой промышленности в засушливые годы.

Кроме того, предлагаемая структура посевных площадей зерновых культур в области позволит обеспечить зерновым сырьем предприятия крупяной промышленности гречихой за счет ее производства в I и II почвенно-климатических зонах региона, просом -благодаря его возделыванию во всех (кроме IV) почвенноклиматических зонах; предприятия мукомольной, хлебопекарной и макаронной видов промышленности - яровой пшеницей за счет ее возделывания во II, III (в основном, в Левобережной подзоне) и IV почвенно-климатических зонах области.

Целевое ориентирование производителей зерна Волгоградской области на спрос зерноперерабатывающих предприятий и производителей животноводческой продукции региона будет способствовать организации сотрудничества между ними на кластерной основе, увеличению объемов областного рынка зерна и продуктов его переработки, повышению конкурентоспособности предприятий аграрного сектора, совершенствованию развития зернового производства и росту экономической эффективности его субъектов.

Библиографический список

1. Гордеев, А.В. Россия - зерновая держава. [Текст] / А.В. Гордеев, В.А. Бутковский. -Издание 2-е, перераб. и дополн. - М.: ДеЛи принт, 2009. - 471 с.

2. Зернофураж России [Текст] / Под ред. д.с.-х.н., проф. В.М. Косолапова. - Москва -Киров: ОАО «Дом печати - ВЯТКА», 2009. - 384 с.

3. Осетров, Д.В. Развитие зернового производства в Волгоградской области на основе процесса его кластеризации [Текст] / Д.В. Осетров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 4. - С. 29-32.

4. Отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в Российской Федерации на 2010-2012 годы» [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.mcx.nl/documents/document/show/ 14946.156.htm

E-mail: osetrov dmitrv@mail.ru