"Мари Vanna" принимает по-домашнему

Ресторан "Мари Vanna" (Ginza Project), недавно переехавший с улицы Ленина на Мытнинскую набережную, теперь напоминает квартиру, где одновременно живут люди из разного времени, с разными вкусами и материальными ценностями

В интерьере получился микс из купеческо-мещанского быта с его салфетками, кружевными занавесками, статуэтками, павловопосадскими платками, самоваром с баранками, развесистыми люстрами и вязаными абажурами — и обстановки петербургско-ленинградских квартир с библиотекой, пишущими машинками и семейными фотографиями на стенах. Пространство, где, кажется, нет ни сантиметра, свободного от изобилия разных предметов, довольно обширно — здесь есть балкон, зал внизу и две отдельные комнаты для компаний — каминная и столовая.

В меню и в подаче блюд также присутствует изобилие — в духе русского застолья, как его принять понимать. Еду "в стол" подают в хрустальных салатницах, напоминающих о советском прошлом. Впрочем, все здешние блюда позиционируются как домашние: оливье с телятиной, студень, пирожки с телячьим сердцем, зеленые щи с цыпленком... Здесь пекут блины — тонкие пшеничные и пышные гурьевские, с гречневой кашей и ливером или крабом, "плюс икра осетровая, щучья, заморская баклажанная". Устраивают банкеты — с молочным поросенком, фаршированной копченым лососем стерлядью, запекают целого судака, подают соленые рыжики и олюторскую селедку.

За потайной дверью находится Музей самогона с медным аппаратом и антуражем русской избы. Скоро гостей будет встречать настоящая Мари Ванна — "хозяйка" этого дома (кастинг проводится среди петербургских актрис). Она будет вести неспешные беседы с гостями, вязать шерстяные носки и всем своим видом создавать ощущение уюта. Друзьям и завсегдатаям ресторана здесь могут подарить персональный ключ, которым открываются двери любого ресторана "Мари Vanna" — в Нью-Йорке, Лондоне, Москве и Петербурге.