СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА

Способ производства йогурта, включающий приготовление смеси из обезжиренного молока, подсластителя «Сладина» с дальнейшей гомогенизацией и пастеризацией, отличающийся тем, что в конце технологического процесса в качестве биодобавок используют порошки корнеплодов столовой свеклы в количестве 4-5%, полученной сублимационной сушкой и порошок корней цикория в количестве 1-2%.