ЗАЩИТНЫЙ ЗАЖИМ

Полезная модель относится к области оборудования пищевых производств, а точнее к устройствам для предотвращения неконтролируемой разгерметизации банок.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
При обработке стеклянных банок на пару в автоклаве давление внутри него сравнительно быстро меняется: за 20-30 минут вода доводится до кипения, а после обработки также быстро остывает. От таких перепадов крышки может срывать.
Сорванная крышка обладает большой кинетической энергией и при неконтролируемом движении внутри автоклава, такая крышка может разбить, как минимум соседнюю банку, после чего начинается цепная реакция, когда осколки одной банки повреждают другие. В результате срыв даже одной крышки может привести к повреждению всех банок, загруженных в автоклав.
Таким образом, существует потребность в создании средства, предотвращающего или, по крайней мере, уменьшающего тяжесть последствий срыва крышки.
РАСКРЫТИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ
Задачей настоящей полезной модели является создание устройства, позволяющего воспрепятствовать отделению крышки от банки при обработке банки в автоклаве.
Технический результат состоит в том, что предложенное устройство препятствует отделению крышки от банки при ее обработке в автоклаве и легко устанавливается в рабочее положение.
Упомянутая задача решена благодаря тому, что предлагаемый защитный зажим для банок с венчиком, характеризующееся тем, что содержит в себе
прижимную пластину, имеющую кольцевую зону, выполненную таким образом, что проекция венчика на эту зону находится в пределах контура этой зоны по всему периметру проекции венчика на прижимную пластину,
два крепежных элемента, расположенных на диаметрально противоположных сторонах относительно проекции венчика на прижимную пластину и имеющих радиальные выступы, расположенные на одинаковом расстоянии от прижимной пластины и ориентированные на встречу друг другу;
упомянутые радиальные выступы выполнены таким образом, что расстояние между радиальными выступами меньше диаметра радиального выступа венчика, но больше диаметра венчика, измеренного снизу от радиального выступа венчика.
Далее вышеупомянутый зажим, охарактеризованный в общих категориях, поясняется на примере некоторых особенно предпочтительных форм выполнения, обеспечивающих получение дополнительных преимуществ.
В предпочтительной форме выполнения вышеупомянутая прижимная пластина и крепежные элементы выполнены за одно целое. В еще более предпочтительной форме зажим получают гибкой плоской заготовки, вырезанной из цельного металлического листа.
В еще одной предпочтительной форме вышеупомянутая прижимная пластина выполнена, по существу, плоской и снабжена центральным отверстием. Центральное отверстие позволяет уменьшить расход металла на изготовление зажима. Тем не менее, прижимная пластина может быть выполнена и без центрального отверстия.
Предпочтительно, когда вышеупомянутая кольцевая зона выполнена плоской по всей своей площади, что обеспечивает плотный контакт прижимной пластины с крышкой по всему периметру. Кроме того, это позволяет устанавливать зажимы друг на друга накрест, для дополнительной защиты. Тем не менее, возможны некоторые отклонения от плоской формы на отдельных участках кольцевой зоны (например, ребра жесткости), если они не приводят к какому-либо критическому ослаблению зоны примыкания пластины к крышке и, если не требуется устанавливать зажимы друг на друга.
Наиболее плотное примыкание прижимной пластины к крышке обеспечивается в том случае, когда расстояние между вышеупомянутой прижимной пластиной и вышеупомянутыми радиальными выступами приблизительно соответствует расстоянию между радиальным выступом венчика банки и верхней поверхностью крышки, установленной на нее.
В варианте выполнения, при котором зажим предназначен для установки поверх другого аналогичного зажима (накрест), наиболее плотное примыкание обеспечивается в том случае, когда расстояние между вышеупомянутой прижимной пластиной и вышеупомянутыми радиальными выступами приблизительно соответствует расстоянию между радиальным выступом венчика банки и верхней поверхностью прижимной пластины, установленной на крышку банки.
Для изготовления зажима может быть использован любой материал, обладающий подходящей прочностью, применяемый в пищевом производстве и не утрачивающий своих свойств при многократном нагревании в автоклаве. Предпочтительно использовать нержавеющую сталь.
Необходимо понимать, что в настоящем тексте зажим охарактеризован только такими признаками, которые достаточны для решения поставленной задачи, реализации назначения и достижения выбранного технического результата; специального упоминания всех без исключения признаков и утилитарных характеристик зажима не требуется, если специалистам должно быть известно, что изделия того же рода обладают такими признаками и утилитарными характеристиками и без них не реализуется основное назначение; тем более не требуется ограничивать обобщенные признаки какими-либо конкретными вариантами, если таковые должны быть известны специалистам и (или) могут быть подобраны по известным правилам.
Конструкция и использование устройства наглядно иллюстрируется фигурами 1-3 на примере частных и конкретных вариантов воплощения.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
На фиг. 1 изображен один из вариантов зажима согласно полезной модели, вид сверху. Пунктиром показаны радиальные выступы фиксирующих элементов, расположенные за плоскостью прижимной пластины.
На фиг. 2 изображен один вариантов зажима, показанного на фиг. 1, общий вид.
На фиг. 3 приводится фотография, иллюстрирующая один из вариантов установки зажимов на банку с крышкой, при котором они устанавливаются друг на друга накрест.
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ
Как изображено на фиг. 1 и 2, предлагаемый защитный зажим для банок с венчиком, содержит в себе
прижимную пластину, имеющую кольцевую зону, выполненную таким образом, что проекция венчика на эту зону находится в пределах контура этой зоны по всему периметру проекции венчика на прижимную пластину,
два крепежных элемента, расположенных на диаметрально противоположных сторонах относительно проекции венчика на прижимную пластину и имеющих радиальные выступы, расположенные на одинаковом расстоянии от прижимной пластины и ориентированные на встречу друг другу;
упомянутые радиальные выступы выполнены таким образом, что расстояние между радиальными выступами меньше диаметра радиального выступа венчика, но больше диаметра венчика, измеренного снизу от радиального выступа венчика.
Кольцевая зона прижимной пластины выполнена плоской по всей своей площади, что обеспечивает плотный контакт прижимной пластины с крышкой по всему периметру и возможность установки зажимов друг на друга накрест.
Для установки зажима, его располагают рядом с банкой в плоскости крышки и сдвигают в той же плоскости до совмещения оси крышки с центром прижимной пластины. При этом радиальные выступы фиксирующих элементов оказываются снизу от радиального выступа на венчике банки, фиксируя зажим в осевом направлении. Наиболее плотное примыкание прижимной пластины к крышке обеспечивается в том случае, когда расстояние между вышеупомянутой прижимной пластиной и вышеупомянутыми радиальными выступами приблизительно соответствует расстоянию между радиальным выступом венчика банки и верхней поверхностью крышки, установленной на нее.
Для дополнительной защиты поверх уже установленного зажима может быть аналогичным образом накрест установлен еще один зажим с увеличенным расстоянием между плоскостью прижимной пластины и радиальными выступами (см. фиг. 3). В этом случае наиболее плотное примыкание обеспечивается, когда расстояние между вышеупомянутой прижимной пластиной и вышеупомянутыми радиальными выступами приблизительно соответствует расстоянию между радиальным выступом венчика банки и верхней поверхностью прижимной пластины, установленной на крышку банки.
В случае если в процессе обработки в автоклаве крышка банки начинает отделяться от венчика, защитный зажим препятствует неконтролируемому перемещению крышки на заметные расстояния внутри автоклава и, повреждению окружающих банок.
Таким образом, защитный зажим является простым в установке (для этого не требуется какое-либо дополнительное оборудование и инструменты, а трудоемкость операции минимальна) и предотвращает повреждение банок, установленных внутри автоклава при разгерметизации.