СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА И УСТРОЙСТВО И КАПСУЛА ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ЭТОГО СПОСОБА

1. Способ приготовления напитка посредством прохождения горячей воды в капсулу (1), которая имеет первую стенку (2) и вторую стенку (3) и которая содержит экстрагирируемое вещество (5), согласно которому:
создают первое отверстие сквозь первую стенку (2) капсулы (1);
создают второе отверстие (7) сквозь вторую стенку (3) капсулы (1);
инжектируют горячую воду в капсулу (1) через первое отверстие и
осуществляют вытекание напитка через второе отверстие (7);
отличающийся тем, что при создании второго отверстия (7), в свою очередь,
выполняют, по меньшей мере, один разрез (10), который проходит линейно сквозь вторую стенку (3) капсулы (1), по существу, без удаления ее материала, причем указанный разрез (10) ограничивается двумя соседними частями (11) второй стенки (3);
обеспечивают повторное сближение друг с другом соседних частей (11) второй стенки (3), которые ограничивают разрез (10), если необходимо; и
после указанного повторного сближения и с помощью средств указанного инжектирования горячей воды увеличивают внутреннее давление в капсуле (1) для того, чтобы вызывать последовательно:
по меньшей мере, частичное удаление воздуха, содержащегося в капсуле, без существенного распределения напитка; и
с помощью деформации наружу второй стенки (3), по меньшей мере, на указанных соседних частях (11) перемещение их в стороны друг от друга с помощью соседних частей (11), ограничивающих разрез (10), позволяя напитку вытекать.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что повторное сближение соседних частей (11) друг с другом осуществляет инжектирование.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что при повторном сближении соседних частей (11) друг с другом их повторно сближают друг с другом с помощью указанного инжектирования.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что повторное сближение частей (11) друг с другом осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, которые обеспечивают прохождение воздуха.
5. Способ по п.4, отличающийся тем, что повторное сближение частей (11) друг с другом осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что он, по существу, предотвращает прохождение жидкости.
6. Способ по п.4, отличающийся тем, что повторное сближение соседних частей (11) осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что он, по существу, предотвращает прохождение частиц экстрагируемого вещества (5), которые переносятся в разрез (10) водой, инжектируемой в капсулу (1), причем прохождение жидкости через разрез (10) таким образом предотвращается с помощью разреза (10), работающего во взаимодействии с частицами вещества (5), накапливающимися на разрезе.
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что он также включает в себя блокирование разреза (10) с использованием частиц экстрагируемого вещества (5), которые переносятся в разрез (10) водой, инжектируемой в капсулу (1).
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что блокирование осуществляется в начале инжектирования до того, как деформация второй стенки (3) обеспечит распределение напитка.
9. Способ по п.8, отличающийся тем, что во время деформации второй стенки (3) также осуществляют выброс частиц.
10. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при инжектировании осуществляют первую подстадию, во время которой внутреннее давление в капсуле (1) повышается, по существу, без деформации второй стенки (3) и без распределения напитка, и вторую подстадию, во время которой давление дополнительно повышается и вызывает деформацию второй стенки (3) и последующий розлив напитка.
11. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) осуществляется упругая или постоянная деформация стенки.
12. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при создании, по меньшей мере, одного разреза (10) создают разрез (10) таким образом, чтобы он проходил прямолинейно.
13. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при создании, по меньшей мере, одного разреза (10) создают разрез (10) таким образом, чтобы он проходил криволинейно.
14. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что разрез (10) создают с использованием режущих средств (35).
15. Способ по п.14, отличающийся тем, что при повторном сближении соседних частей стенки, ограничивающей отверстие, друг с другом также удаляют режущие средства (35) из разреза (10) после инжектирования.
16. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что создание разреза (10) выполняют без воздействия на то, что содержится в капсуле (1).
17. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что разрез (10) создается с длиной от 2 до 6 мм.
18. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что в течение при создании разреза (10) создают множество разрезов, каждый из которых ограничивается двумя соседними частями (11), и при этом для каждого разреза (10) осуществляют повторное сближение соседних частей (11), ограничивающих разрез, и расхождение их друг от друга.
19. Способ по п.18, отличающийся тем, что указанные разрезы создаются таким образом, чтобы каждый находился в отдельной зоне второй стенки (3).
,
20. Способ по п.18отличающийся тем, что, по меньшей мере, некоторые из указанных разрезов пересекаются.
21. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) деформируют только часть второй стенки (3), приходящуюся на разрез (10).
22. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) деформируют всю вторую стенку (3).
23. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что создание разреза (10) выполняют во время производства капсулы.
24. Устройство для приготовления напитка с помощью прохождения горячей воды в капсулу (1), содержащую экстрагируемое вещество (5), причем устройство содержит:
по меньшей мере, одну оболочку (13) для капсулы (1), содержащей экстрагируемое вещество (5);
средства (14) для получения первого отверстия сквозь первую стенку (2) капсулы (1), связанной с оболочкой (13);
средства (15) для получения второго отверстия (7) сквозь вторую стенку (3) капсулы (1), связанной с оболочкой (13); и
средства для инжектирования горячей воды в капсулу (1), связанную с оболочкой (13);
отличающееся тем, что средства (15) для получения второго отверстия (7) содержат режущие средства (35), выполненные с возможностью создания, по меньшей мере, одного разреза (10), проходящего линейно через вторую стенку (3), и средства перемещения (36) для перемещения режущих средств (35) и оболочки (13) относительно друг друга между положением резания, в котором режущие средства (35) выступают в оболочку (13) и разрезают вторую стенку (3) капсулы (1), введенной в нее, и исходным положением, в котором режущие средства (35) не препятствуют введению капсулы (1) в оболочку (13).
25. Устройство по п.24, отличающееся тем, что средства перемещения (36) выполнены с возможностью перемещения режущих средств (35) в положение резания до того, как средства инжектирования начнут подавать горячую воду в капсулу.
26. Устройство по п.24 или 25, отличающееся тем, что режущие средства (35) содержат, по меньшей мере, одно лезвие (12).
27. Устройство по п.26, отличающееся тем, что лезвие (12) является продолжением верхнего края стержня (37), который может перемещаться вертикально под оболочкой (13) между нижним положением и верхним положением, причем средства перемещения (36) перемещают стержень (37).
28. Устройство по п.27, отличающееся тем, что когда стержень (37) находится в верхнем положении, лезвие (12) выступает в оболочку (13), но при этом когда стержень (37) находится в нижнем положении, лезвие (12) не выступает в оболочку (13).
29. Устройство по п.24 или 25, отличающееся тем, что оно также содержит основной корпус (16) и вспомогательный корпус (17), который вместе с основным корпусом (16) формирует оболочку (13), причем вспомогательный корпус (17) имеет возможность перемещаться относительно основного корпуса (16) между открытым положением, в котором он обеспечивает доступ к оболочке (13), и закрытым положением, в котором он закрывает оболочку (13).
30. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оболочка (13) большей частью изготовлена в верхней лицевой поверхности основного корпуса (16), причем вспомогательный корпус (17) располагается над указанной верхней поверхностью.
31. Устройство по п.30, отличающееся тем, что вспомогательный корпус (17) поворачивается на основном корпусе (16).
32. Устройство по п.31, отличающееся тем, что вспомогательный корпус (17) поворачивается вокруг горизонтальной оси вращения, причем в открытом положении вспомогательный корпус (17) повернут наверх относительно закрытого положения.
33. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оно также содержит средства (20) для перемещения вспомогательного корпуса (17) относительно основного корпуса (16) между указанным открытым и закрытым положениями.
34. Устройство по п.33, отличающееся тем, что средства перемещения (20) содержат:
по меньшей мере, один первый качающийся рычаг (21), у которого промежуточная часть поворачивается на основном корпусе (16);
по меньшей мере, один приводной элемент (22), связанный с первым качающимся рычагом (21), для того, чтобы приводить его в поворотное действие; и
по меньшей мере, одну планку (24), первый край (25) которой поворачивается на втором краю (26) первого качающегося рычага (21) и второй край (27) которой поворачивается на вспомогательном корпусе (17);
причем поворот первого качающегося рычага (21) вызывает посредством планки (24) поворот вспомогательного корпуса (17) между открытым положением и закрытым положением.
35. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) имеет изогнутую форму.
36. Устройство по п.35, отличающееся тем, что приводной элемент (22) подсоединяется к первому качающемуся рычагу (21) согласно направлению срабатывания, по существу, параллельно линии, соединяющей точку (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и точку (29), где планка (24) поворачивается на первом качающемся рычаге (21).
37. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) содержит первое зубчатое колесо (50), концентричное с точкой (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и при этом приводной элемент (22) управляет вторым зубчатым колесом (51), вращающимся на основном корпусе (16) и зацепляющимся с первым зубчатым колесом (50).
38. Устройство по п.34, отличающееся тем, что оно также содержит средства (30) для блокирования планки (24), когда вспомогательный корпус (17) находится в закрытом положении.
39. Устройство по п.38, отличающееся тем, что блокирующие средства (30) содержат, по меньшей мере, один зубец (31) и, по меньшей мере, один вырез (32), сформированный таким образом, чтобы соответствовать ему по форме, которые связаны, один - с планкой (24), а другой - с основным корпусом (16).
40. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) может перемещаться между положением, соответствующим максимальному приложенному усилию, и закрытым положением, в котором точка (29), где планка (24), которая поворачивается на первом качающемся рычаге (21), расположена по вертикали ниже точки (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и положением, в котором оболочка (13) является открытой, при этом точка (29), где планка (24) поворачивается на первом качающемся рычаге (21), поворачивается на заданный угол поворота относительно положения, соответствующего максимальному приложенному усилию.
41. Устройство по п.34, отличающееся тем, что оно содержит два первых качающихся рычага (21) и две планки (24), зеркально закрепленных по обе стороны основного корпуса (16), причем приводной элемент (22) связан с обоими первыми качающимися рычагами (21).
42. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оно также содержит демпфер и средства герметизации, помещенные между основным корпусом (16) и вспомогательным корпусом (17).
43. Устройство по п.24, отличающееся тем, что средства перемещения (36) содержат, по меньшей мере, один второй качающийся рычаг (39), вращающийся вокруг его промежуточной части и подсоединенный первым краем (40) к режущим средствам (35), а вторым краем (41) к приводному элементу (42), причем второй качающийся рычаг (39) перемещается между первым положением, в котором режущие средства (35) находятся в исходном положении, и вторым положением, в котором режущие средства (35) находятся в положении резания.
44. Устройство по п.43, отличающееся тем, что оно также содержит, по меньшей мере, один упругий возвратный элемент (43), соединенный со вторым качающимся рычагом (39) так, что в отсутствие напряжений от приводного элемента (42) он находится в своем первом положении.
45. Устройство по п.44, отличающееся тем, что упругий элемент (43) устанавливается между вторым качающимся рычагом (39) и приводным элементом (42).
46. Устройство по п.33, отличающееся тем, что средства (36) для перемещения режущих средств (35) приводятся в действие с помощью средств перемещения (20).
47. Устройство по п.46, отличающееся тем, что приводной элемент (42) имеет первый элемент зацепления (45), который может зацепляться со средствами перемещения (20), чтобы перемещать приводной элемент (42), когда основной корпус (16) перемещается от открытого положения к закрытому положению, с тем, чтобы перемещать режущие средства (35) к положению резания.
48. Устройство по п.47, отличающееся тем, что оно также содержит средства для расцепления приводного элемента (42) от средств перемещения (20), расположенные таким образом, чтобы выводить из зацепления приводной элемент (42) после достижения режущими средствами (35) положения резания.
49. Устройство по п.48, отличающееся тем, что средства перемещения (20) располагаются таким образом, чтобы приводной элемент (42) выводился из зацепления до того, как вспомогательный корпус (17) достигает закрытого положения.
50. Устройство по п.24, отличающееся тем, что в основании оболочки (13) создается углубление (38), причем указанное углубление (38) на практике устанавливается в части капсулы, подвергающейся воздействию режущих средств (35).
51. Устройство по п.28, отличающееся тем, что когда стержень (37) находится в нижнем положении, лезвие (12) вводится в углубление (38).
52. Капсула для приготовления напитков, размещающая экстрагируемое вещество и содержащая, по меньшей мере, первую стенку (2), образующую приемную стенку для воды, инжектируемой в капсулу, и вторую стенку (3), образующую выпускную стенку для напитка, полученного с помощью взаимодействия между водой и экстрагируемым веществом, отличающаяся тем, что вторая стенка (3) имеет по меньшей мере один разрез (10), который проходит линейно, полученный, по существу, без удаления материала из второй стенки (3) и ограниченный двумя соседними частями (11) второй стенки, прижатыми близко друг к другу, причем разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что после того, как соседние части (11), ограничивающие его, прижимаются повторно друг к другу, если необходимо, обеспечивается прохождение воздуха и непосредственно или опосредованно предотвращается, по существу, прохождение жидкости.
53. Капсула по п.52, отличающаяся тем, что разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что после того, как соседние части (11), ограничивающие его, прижимаются повторно друг к другу, если необходимо, по существу, предотвращается прохождение частиц вещества, содержащегося в капсуле (1), причем частицы и разрез (10) работают во взаимодействии друг с другом для того, чтобы предотвратить прохождение жидкости.
54. Капсула по п.52 или 53, отличающаяся тем, что разрез (10) имеет длину в пределах между 2 и 6 мм.
55. Капсула по п.52 или 53, отличающаяся тем, что она имеет множество надрезов (10), каждый из которых ограничен двумя соседними частями (11), прижатыми близко друг к другу.
56. Капсула по п.55, отличающаяся тем, что каждый из указанных разрезов (10) находится в отдельной области второй стенки (3).
57. Капсула по п.55, отличающаяся тем, что, по меньшей мере, некоторые из указанных разрезов (10) пересекаются.