КЛЕТКИ В КАЧЕСТВЕ МОДЕЛИ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ ВОЗМОЖНЫХ МОДУЛЯТОРОВ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ

1. Способ идентификации модулятора ощущения сладкого вкуса, включающий
контактирование клетки U2-OS, содержащей рецептор сладкого вкуса T1R2/T1R3, с тестируемым соединением, причем клетка U2-OS стабильно экспрессирует β-аррестин-GFP, и
причем клетка U2-OS экспрессирует или сверхэкспрессирует белок Gα, выбранный из Gα16, Gα15, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 и Gα15-i/3-5; и
измерение активности рецептора сладкого вкуса, причем изменение активности рецептора сладкого вкуса указывает, что тестируемое соединение является модулятором ощущения сладкого вкуса.
2. Способ по п.1, в котором клетка U2-OS модифицирована для сверхэкспрессии рецептора сладкого вкуса.
3. Способ по п.1, в котором активность рецептора сладкого вкуса измеряют посредством определения интернализации рецептора.
4. Способ по п.3, в котором определение интернализации рецептора включает детекцию формирования флуоресцентных везикул.
5. Выделенная клетка U2-OS для идентификации модулятора ощущения сладкого вкуса, содержащая рецептор сладкого вкуса T1R2/T1R3 и последовательность экзогенной нуклеиновой кислоты, кодирующую Gα16, Gα15, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 или Gα15-i/3-5, и причем клетка U2-OS стабильно экспрессирует β-аррестин-GFP.
6. Выделенная клетка U2-OS для идентификации модулятора ощущения сладкого вкуса, содержащая:
одну или более последовательностей экзогенной нуклеиновой кислоты, кодирующих рецептор сладкого вкуса T1R2/T1R3; и
последовательность экзогенной нуклеиновой кислоты, кодирующую Gα16, Gα15, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 или Gα15-i/3-5, и
причем клетка U2-OS стабильно экспрессирует β-аррестин-GFP.