СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
METHOD FOR ENSILAGE OF GREEN MASS OF FODDER CROPS

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при силосовании зеленой массы кормовых культур.
Известен штамм бактерий Lactobacillus Plantarum, используемый при силосовании и обладающий антагонистической активностью в отношении возбудителей порчи и способствующий улучшению качества получаемого корма [1]. Однако применение данного препарата ограничено возможностями одного штамма.
В настоящее время распространенными средствами для поддержания микроэкологии жвачных животных на оптимальном уровне и ее коррекции являются пробиотики, одним из представителей которых является препарат «Лактобифадол», содержащий ацидофильные и бифидобактерии, высушенные сорбционным методом на естественном растительном носителе (в 1 г не менее 80 млн живых клеток бифидобактерий и 1 млн лактобактерий), незаменимые аминокислоты, органические кислоты, витамины, микроэлементы и биологически активные вещества.
Применение биопрепарата «Лактобифадол» при силосовании зеленой массы кормовых культур способствует улучшению качества получаемого корма за счет активизации биологических процессов под действием уже двух штаммов бактерий, обладающих аминолитической и протеологической активностью [2]. Однако наблюдается некоторое угнетение бактерий за счет возможного размножения условно-патогенных микроорганизмов [3 и 4].
6
7
Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что впервые при силосовании зеленой массы в силосуемое сырье вносится новое сочетание бактерий в пробиотике, штаммовый состав которого разработан и предложен ООО Биотехнологической фирмой «Компонент» (Lactobacillus acidophilus 1*10клеток в 1 г препарата и Streptococcus faecium 80*10 клеток 1 г препарата).
Препарат не вызывает осложнений и побочных эффектов, в том числе и при использовании доз, превышающих рекомендуемые. Противопоказаний не установлено.
Препарат изготовлен из живых бактерий, оба штамма хорошо приживаются в кишечнике животных, проявляют выраженный антогонизм в отношении патогенных и условно-патогенных микробов, в том числе эшеихий, сальмонелл, стафилококка, протея и др., синтезирует витамины группы В, никотиновую и фолиевую кислоты, биотин, витамины К и С, аминокислоты, в том числе незаменимые.
Предлагаемый препарат соответствует техническим условиям и изготавливается в соответствии с техническим регламентом, утвержденным в установленном порядке. По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует предъявленным требованиям. Это однородный, сыпучий отрубевидный либо мучной порошок (12 весовых частей носителя и одна часть по объему смесь концентрированных высушенных культур). Доля влаги не более 8%, сумма каротиноидов не менее 0,24 мг в 1 г, количество бета-каротина не менее 0,1 мг в 1 г.
Препарат выпускается в сухой форме по новой технологии, не имеющей аналогов в России, технологический регламент исключает использование дорогостоящего оборудования, что значительно удешевляет его стоимость.
Пример конкретного исполнения
Пример №1. Лабораторный опыт при консервировании зеленой массы кукурузы, убранной в фазе молочко-восковой спелости зерна проводили в трехлитровых банках. В измельченную массу вносили биоконсервант, в первом варианте доза препарата составляла 50 г, во втором - 100, в третьем - 150, в четвертом - 200, в пятом - 250 г из расчета на 1 т силосуемой массы. В шестом варианте зеленую массу силосовали биоконсервантом «Лактобифадол» и в седьмом - без биоконсервантов.
Силосуемое сырье плотно укладывали в 3-х литровые емкости, тщательно уплотняли и закрывали пробками с газоотводной системой.
Силосы вскрывали через 60 дней, они имели хорошее качество, рН 4,0-4,2, при содержании молочной кислоты 71,1-80,8% и отсутствии масляной кислоты.
Результаты анализа образцов представлены в табл.1.
Подученные данные свидетельствуют, что внесение нового пробиотического препарата в силосуемую массу кукурузы позволяет оптимизировать соотношение органических кислот и повысить качество и сохранность питательных веществ корма.
В приготовленном корме по предлагаемому способу (третий вариант) содержалось больше молочной кислоты, обменной энергии, переваримого протеина и жира, чем в контрольном варианте и варианте с «Лактобифадолом».
Предлагаемый препарат не включает генетически модифицированные штаммы бактерий, антибиотики, гормоны и иные стимуляторы, устойчив к антибиотикам, противопоказания отсутствуют.
Пример №2. На бычках казахской белоголовой породы были проведены физиологический и научно-хозяйственный опыты, в которых животные контрольной группы получали в рационе силос, заложенный без консервантов, I опытной - с лактобифадолом (150 г/т) и II опытной - с предлагаемым препаратом (150 г/т).
Результаты исследований показали, что замена в рационе животных кукурузного силоса обычной заготовки на силос с консервантами способствовала повышению переваримости основных питательных веществ, особенно во II опытной группе (табл.2).
Бычки контрольной группы уступали сверстникам I и II опытных групп по переваримости сухого вещества соответственно 1,77 и 3,28% (Р<0,05), органического вещества - на 2,16 к 3,29% (Р<0,05), сырого протеина - на 1,41 и 2,64% (Р<0,01), сырого жира - на 2,07 и 2,69% (Р<0,05), сырой клетчатки - на 0,87 и 1,16% (Р<0,05) и безазотистых экстрактивных веществ - на 2,47 и 2,88% (Р<0,01).
Лучшая переваримость и более полное использование питательных веществ и энергии корма обеспечили бычкам опытных групп высокую интенсивность роста (табл.3).
По среднесуточному приросту живой массы молодняк I и II опытных групп превосходил контрольных животных соответственно на 65 (7,5%, Р<0,05) и 108 г (12,4%, Р<0,01), а по живой массе в возрасте 14 мес - на 9 и 16 кг.
Расчеты показали, что заготовка и использование силоса с использованием нового препарата экономически более выгодно, чем с «Лактобифадолом», что позволяет повысить рентабельность производства говядины на 2,1%, а по сравнению с контролем - на 5% (табл.4).
Таким образом, силосование зеленой массы растений с применением предлагаемого пробиотического препарата, благодаря широкому спектру действия (в сравнении с аналогом «Лактобифадол»), способствовало максимальному качественному улучшению получаемого корма.
При внесении в силосуемую массу 150 г/г данного препарата наблюдается лучшая сохранность протеина, повышается удельный вес молочной кислоты и в целом питательность корма.
Следовательно, наиболее оптимальной дозой его внесения в силосуемую массу кукурузы является доза 150 г/т.
Источники информации
1. SU №1784641 С2 от 11.01.1991 г.
2. RU №2239331 С2 от 10.11.2004 г. (аналог).
3. Пилат Т.Л., Иванов А.А. Биологически активные добавки к пище. - М.: Аввалон, 2002.
4. Тутельян В.А, Спиричев В.Б. и др. Микронутриенты в питании здорового и больного человека. - М.: «Колос», 2002.
Таблица 1
Качественные показатели силосов
Вариант
1
2
3
4
5
6
7
Показатель
предлагаемый препарат, г/т
лактобифа-дол, 150 г/т
без консерванта (контроль)
50
100
150
200
250
рН
4,2
4,2
4,1
4,0
4,0
4,1
4,2
Содержание кислот, %
2,38
2,47
2,66
2,73
2,75
2,56
2,32
в том числе: молочный
1,72
1,88
2,15
2,06
1,95
1,99
1,65
уксусной
0,66
0,59
0,51
0,67
0,80
0,57
0,67
Удельный вес молочной кислоты к сумме кислот, %
72,27
76,11
80,22
75,46
70,91
77,73
71,12
В 1 кг силоса содержится:
сухого вещества, г
263
275
287
289
284
272
258
кормовых единиц
0,21
0,22
0,23
0,23
0,23
0,22
0,21
обменной энергии, МДж
2,16
2,21
2,30
2,27
2,24
2,23
2,14
сырого протеина, г
22,8
23,8
24,9
24,9
24,5
23,9
22,5
переваримого протеина, г
15,3
15,9
16,7
16,7
16,4
16,0
15,1
жира, г
6,5
7,7
7,9
7,8
7,8
7,7
6,4
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %
Показатель
Группа
контрольная
I опытная
II опытная
Сухое вещество
65,47±0,25
67,24±0,37
68,75±0,31
Органическое вещество
67,22±0,29
69,38±0,33
70,51±0,25
Сырой протеин
66,19±0,30
37,60±0,23
68,83±0,18
Сырой жир
70,67±0,33
72,74±0,42
73,36±0,37
Сухая клетчатка
57,38±0,21
58,25±0,26
58,54±0,30
БЭВ
71,15±0,64
73,62±0,61
74,03±0,48
Таблица 3
Живая масса и ее прирост у подопытных животных
Показатель
Группа
контрольная
I опытная
II опытная
Живая масс, кг: в 9 мес
273,5±1,75
272,8±1,98
274,0±1,80
В 14 мес
404,0±2,98
413,0±3,05
420,7±2,87
Абсолютный прирост, кг
130,5±1,33
140,2±1,14
145,7±1,06
Среднесуточный прирост, г
870±10,27
935±9,82
978±9,54
Таблица 4
Экономическая эффективность выращивания подопытных животных
Показатель
Группа
контрольная
I опытная
II опытная
Производственные затраты, руб./гол.
18294,2
18304,5
18360,0
в том числе за период опыта, руб./гол.
5986,7
6028,5
6030,3
Себестоимость 1 ц прироста, руб.
4587,5
4299,9
4110,6
Реализационная стоимость, руб./гол.
24240,0
24780,0
25240,0
Уровень рентабельности, %
32,50
35,37
37,47