СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОТЕИНОВОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА
METHOD FOR INCREASING PROTEIN FOOD VALUE OF MAIZE SILAGE

Предлагаемое изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано в процессе кормления жвачных животных.
Известен способ повышения протеиновой питательности кукурузного силоса путем внесения в зеленую массу кукурузы синтетических азотосодержащих веществ. (Булатов А.П., Елфимова М.Н. Силосование кукурузы с сухой мочевиной. Зоотехния, 1995, №4. - С.24-25). Указанный способ предусматривает внесение 6 кг сухой мочевины (карбамида) на 1 т зеленой массы кукурузы. В 1 кг этого силоса содержалось: 0,34 корм, ед., 34 г переваримого протеина, что на 26% больше, чем в контрольном силосе. Недостатком использования данного способа является то, что в процессе заготовки и хранения силоса происходят потери 15-20% азота мочевины (карбамида). Кроме того, в процессе хранения силоса теряется клеточный сок.
Известен способ сокращения потерь сухого вещества и клеточного сока при хранении кукурузного силоса путем внесения бентонитовой глины. (Коков Т.Н., Зехов З.Х. Использование бентонитовой глины при силосовании. Материалы научно-практической конференции КБГСХА. Нальчик - КБГСХА. - 1996. - С.129-132). Добавка в 1 т силосуемой массы кукурузы 10 кг бентонитовой глины снижает потери сухого вещества на 2,4%, органических веществ на 2,0%, способствует повышению содержания протеина на 0,8%, безазотистых экстрактивных веществ на 1,1%, золы на 0,4%. Однако недостатком данного способа является то, что в силосе только сохраняются питательные вещества исходной зеленой массы, но питательность силоса при этом существенно не изменяется.
Задачей предлагаемого изобретения является повышение протеиновой питательности и качества кукурузного силоса путем повышения содержания протеина и снижения потерь питательных веществ во время хранения.
Настоящая задача решается тем, что для повышения протеиновой питательности кукурузного силоса в зеленую массу кукурузы при силосовании вносят 1,4-1,6% (от массы сырья) карбамид-бентонитовой добавки (КБД), состоящей из 38-44% карбамида и 56-62% бентонита Зырянского месторождения Курганской области. После созревания силоса была оценена его питательность (табл. 1).
Как видно из таблицы, внесение карбамид-бентонитовой добавки в силосуемую массу повысило содержание обменной энергии на 21,34%, сырого протеина на 51,76, а переваримого протеина - на 83,21%, по сравнению с кукурузным силосом, приготовленным по обычной технологии. Содержание минеральных веществ и витаминов в опытном силосе больше: фосфора - на 16,67%, марганца - в 2,5 раза, меди - на 92,31%, каротина - на 10,00, витамина Ε - на 21,16, витамина D - на 21,18%, по сравнению с контрольным силосом.
Для определения коэффициентов переваримости был проведен балансовый опыт на баранчиках прямым методом. На основании химического состава кормов, кормовых остатков и кала определили коэффициенты переваримости питательных веществ (табл.2).
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ, %
Показатель
Силос
кукурузный
кукурузный с КБД
Сухое вещество
63,01±0,83
63,84±0,45
Органическое вещество
65,84±0,57
69,11±0,48*
Сырой протеин
56,44±1,60
68,10±1,30**
Сырая клетчатка
54,84±1,09
55,92±0,87
Сырой жир
63,60±1,80
65,88±2,10
БЭВ
75,68±0,82
80,25±0,40**
Животные лучше переваривали питательные вещества кукурузного силоса с КБД: органическое вещество - на 3,27%, протеин - на 11,66% и БЭВ - на 4,57%. Коэффициенты переваримости сухого вещества, клетчатки и жира были одинаковые у обоих видов силоса.
Скармливание баранчикам кукурузного силоса с карбамид-бентонитовой добавкой в течение трех месяцев способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы на 7,62% (табл.3).
Таблица 3
Динамика живой массы баранчиков, кг
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Живая масса в возрасте 7 мес.
39,85±0,51
39,10±0,26
Живая масса в возрасте 10 мес.
53,12±0,61
53,42±0,19
Абсолютный прирост
13,27±0,61
14,32±0,07**
Среднесуточный пророст, г
144,33±1,45
155,33±0,88**
Скармливание кукурузного силоса с КБД повысило молочную продуктивность коров и рентабельность производства молока. В таблице 4 приведены данные эффективности производства молока.
Как видно из таблицы, затраты ЭКЕ на 1 кг молока, при скармливании силоса с КБД, меньше на 15,04%, а себестоимость молока меньше на 0,53 р. или на 8,72%. Закупочная цена молока, с учетом содержания жира и белка, полученного от коров, потреблявших опытный силос, была больше на 0,41 р. или на 4,88%.
Таблица 4
Эффективность производства молока
Показатель
Группа
контрольная (рацион с кукурузным силосом)
опытная (рацион с кукурузным силосом с КБД)
Суточный удой, кг
13,44
14,66
Содержание жира, %
3,89
4,20
Содержание белка, %
3,14
3,21
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока жирностью 4,0%
1,13
0,96
Себестоимость 1 кг молока, р.
6,08
5,55
Цена реализации, р.
8,40
8,81
Рентабельность, %
38,16
58,74
В связи с этим рентабельность производства молока у коров опытной группы составляла 58,74%, что на 20,58% больше, чем у коров, потреблявших обычный кукурузный силос.
Таким образом, внесение при силосовании кукурузы карбамид-бентонитовой добавки повышает протеиновую питательность силоса и коэффициенты переваримости питательных веществ. Скармливание кукурузного силоса с карбамид-бентонитовой добавкой жвачным животным повышает их мясную и молочную продуктивность.