Сравнительный анализ выхода масла с урожаем семян гибридов и сортов озимого рапса

Заключение

Изучаемые в конкурсном испытании сортообразцы галеги восточной значительно различались между собой по окраске цветков, листьев, семян и другим отличительным морфологическим признакам, которые можно использовать в патентной экспертизе для идентификации сортов по критериям отличимости, однородности и стабильности. По результатам оценки хозяйственно полезных признаков выделены лучшие сортообразцы, характеризующиеся высокими показателями. Более высокой урожайностью зеленой массы в среднем за два года (930-950 ц/га) характеризовались сортообразцы СЭГ-4, СЭГ-7, СЭГ-10, СЭГ-12. Эти же образцы отличались более высокими темпами среднесуточного прироста в фазе бутонизации-начала цветения (7,0 см/сут) и высотой растений (120-125 см). Лучшими по облист-венности были сортообразцы СЭГ-7 (54,5 %) и СЭГ-6 (56,6 %). Наиболее высокое содержание сухого вещества отмечено у сортообразцов СЭГ-1 (23,3 %) и СЭГ-12 (27,8 %). Содержание протеина наибольшим было у сортообразцов СЭГ-12 (17,4 %), СЭГ-6 (17,6 %) и СЭГ-1 (19,7 %). Более низким содержанием С8137 в зеленой массе характеризовались сортообразцы галеги восточной СЭГ-1 (0,8 Бк/кг), СЭГ-12 (1,5 Бк/кг), СЭГ-8 (3,2 Бк/кг) и СЭГ-7 (3,7 Бк/кг). Самую высокую урожайность семян имели сортообразцы СЭГ-6 (14,1 ц/га), СЭГ-8 (17,7 ц/га), СЭГ-10 (15,7 ц/га) и СЭГ-12 (15,6 ц/га).

ЛИТЕРАТУРА

1. Кормопроизводство: нетрадиционные культуры и пути их решения: монография / П. Т. Пикун [и др.]. - Витебск, 2005. -119 с.

2. Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород. / М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, гос. инспекция по испытанию и охране сортов растений; отв. ред. В. А. Бейня. - Минск, 2012. - 204 с.

3. Бушуева, В. И. Галега восточная: монография. - 2-е изд., доп. / В. И. Бушуева, Г. И. Таранухо / Минск: Экопер-спектива, 2009. - 204 с.

4. О присоединении Республики Беларусь к Международной конвенции по охране сортов растений: закон Республики Беларусь № 115-3 от 29.06.2002 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012.

5. Патентование сортов растений в Республике Беларусь: аналит. обзор / В. А. Бейня [и др.]; под общ. ред. Т. В. Семашко; ГУ «Гос. инспекция по испытанию и охране сортов растений». - Минск, 2010. - 36 с.

6. О патентах на сорта растений: Закон Республики Беларусь от 13 апреля 1995 г. № 3725-ХП; с изм. и доп. // Сорта растений [Электронный ресурс]. - Минск, 2011. - Режим доступа: http://pravo.kulichki.com/zak2007/bz55/dcm55284.htm . - Дата доступа: 25.06.2012.

7. Международная Конвенция по охране новых сортов растений. - Женева: Международный Союз по охране новых сортов растений, 2004. - 28 с.

8. Методика по испытанию сортов растений на отличимость, однородность и стабильность / Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, -Минск: Информационно вычислительный центр министерства финансов Республики Беларусь, 2004. - 274 с.

9. Бушуева, В. И. Генотипическая изменчивость у галеги восточной и ее использование в селекции патентоспособных сортов / В. И. Бушуева // Наука и инновации. - 2007. - № 1 (47). - С. 37-41.

10. Бушуева, В. И. Использование генофонда галеги восточной для идентификации сортов / В. И. Бушуева // Вести национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. - 2008. - №1. - С. 61-67.

УДК 633.853.494:665.334.9

А. А. ЗАПРУДСКИЙ, Н. С. ВОРОБЬЕВА

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ВЫХОДА МАСЛА С УРОЖАЕМ СЕМЯН ГИБРИДОВ И СОРТОВ ОЗИМОГО РАПСА

Установлено, что содержание жира в семенах у гибридов озимого рапса составило 46,3-47,0 %, что в незначительной мере отличалось от содержания у сортов - 46,646,9 %. В связи с большей семенной продуктивностью гибридов озимого рапса отмечено превышение выхода масла на 3,1-6,4 ц/га в сравнении с сортом-контролем. Выявлено, что по мере смещения срока сева с 5 по 30 августа маслич-ность как у гибрида Элвис, так и у сорта Лидер снизилась на 3,0-3,1 %. Максимальный выход масла - 21,5 ц/га у гибрида Элвис был получен при посеве 10-15 августа, у сорта Лидер - 17,0-17,8 % при более ранних сроках сева (5-10 августа). При изменении норм высева не выявлено существенных отличий в содержании жира в семенах гибрида Элвис и сорта Лидер.

We have established that the content of fat in seeds of hybrids of winter rape amounted to 46.3-47.0 %, which slightly differed from the content offat in varieties - 46.6-46.9 %. Due to larger seed productivity of hybrids of winter rape, there was noted an output of oil which was larger by 0.31-0.64 t/ha than the control variety. We have established that transition of term of sowing from August 5 to August 30 led to reduction of oil content by 3.0-3.1 % both in hybrid Elvis and in variety Leader. Maximal output of oil - 2.15 t/ha in hybrid Elvis - was obtained with sowing in August 10-15, in variety Leader - 17.0-17.8 % -with earlier terms of sowing (August 5-10). Change in the norms of sowing did not cause significant difference in the content of fat in seeds of hybrid Elvis and variety Leade.

Введение

В Республике Беларусь озимый рапс является ведущей технической культурой. Широкое использование масла и побочной продукции на пищевые, кормовые и технические цели в различных отраслях промышленности, позволило значительно увеличить площади его посева. Устойчивый рост посевных площадей и семенной продуктивности растений за последние годы связан со значительными достижениями в селекции и созданием «00» сортов. Дальнейшее повышение урожайности семян возможно не только за счет выведения высокопродуктивных сортов, но и гибридов [3]. Установлено, что гибриды озимого рапса в результате проявления эффекта гетерозиса способны к более интенсивному росту и развитию в период осенней вегетации. Благодаря высокой толерантности к неблагоприятным погодным условиям, гибриды лучше переносят перепады температур в зимний период, обладают повышенной способностью к регенерации растений, интенсивнее развиваются в весенне-летний период. Это способствует повышению не только урожайности семян, но и выхода масла с единицы площади по сравнению с сортами [6, 13, 14].

Анализ источников

Существенное влияние на химический состав семян озимого рапса оказывает комплекс агротехнических факторов. По данным Г. А. Жолика [4], в условиях северо-восточной части Беларуси при позднем сроке сева (конец августа) масличность семян уменьшалась на 1,0 % по сравнению с посевом в начале августа.

Помимо приемов возделывания значительное влияние на масличность озимого рапса оказывают погодные условия. При этом в литературных источниках встречается противоречивая информация о накоплении и содержании жира в семенах озимого рапса в зависимости от сочетания таких факторов, как температура воздуха и обеспеченность осадками в период созревания. По данным Н. З. Милащенко [10], снижение содержания жира в семенах происходит при температуре 25-30 °С, по сравнению с 1015 °С. М. В. Пицко и другие [11, 12, 15] отмечают, что в засушливые годы содержание жира в семенах рапса снижалось на 4,0 %. В. М. Зерфус с соавторами [7] указывают, что масличность некоторых сортов озимого рапса, наоборот, уменьшалась на 2,1-4,2 % в условиях избыточного увлажнения (156 % осадков от нормы за период вегетации) и близкой к среднемноголетней температуре.

Анализ литературных источников показывает, что масличность и выход масла с урожаем семян гибридов и сортов озимого рапса в зависимости от приемов возделывания изучены слабо. Поэтому исследования в данном направлении в северо-восточной части Республики Беларусь являются актуальными, представляют научный и практический интерес. В связи с этим цель исследований - дать сравнительную оценку масличности и выхода масла с урожаем семян гибридов и сортов озимого рапса; установить влияние сроков сева и норм высева гибрида Элвис и сорта Лидер на масличность и выход масла с урожаем семян в условиях северо-восточной части Беларуси.

Методы исследования

Исследования проводились в 2008-2010 гг. на опытном поле кафедры растениеводства УО БГСХА. Почва опытных участков дерново-подзолистая легкосуглинистая. Пахотный горизонт имеет следующую агрохимическую характеристику: содержание гумуса 1,5-1,8 %, подвижных форм фосфора - 212,0-297,1 и обменного калия 304,1-348,5 мг/кг почвы, рН^ - 6,1-6,3. До посева внесли удобрения в дозах N20P80Ki20, весной в подкормки - Ni35.

С целью сравнительной оценки масличности и выхода масла с урожаем семян высевали гибриды: Артист, Альяс, Элвис, Токатта, Сапфир; сорта: Лидер - контроль, Астрид, Нектар, Элла. Общая площадь делянки - 20 м2, учетная - 15 м2, повторность четырехкратная.

Для изучения влияния сроков сева на масличность и выход масла с урожаем семян высевали гибрид французской селекции Элвис и сорт белорусской селекции Лидер. Календарные сроки сева - с 5 по 30 августа с интервалом в пять дней. Общая площадь делянки - 20 м2, учетная - 10 м2, повторность 6-кратная. Для изучения влияния норм высева на масличность и выход масла с урожаем семян высевали пять норм - от 0,25 до 1,25 млн. всхожих семян на гектар с интервалом в 0,25 млн./га. Для посева использовались семена гибрида французской селекции Элвис и сорта белорусской селекции Лидер. Общая площадь делянки - 40 м2, учетная - 35 м2, повторность 4-кратная. Посев проводили селекционной сеялкой WINTERSTEIGER, позволяющей осуществлять точный высев определенного количества семян на заданной площади. Сырой жир определялся по обезжиренному остатку согласно ГОСТ 13496.15-97.

Основная часть

Наряду с семенной продуктивностью озимого рапса, важное значение имеет химический состав семян, определяющий пищевую, техническую и кормовую ценность. Основным технологическим свойством рапса является масличность семян или общее содержание жира [1, 5, 9]. По данным M. Klemens [16], изучение химического состава семян сортов и гибридов озимого рапса в условиях

Австрийской Республики не выявило существенных различий в содержании жира. Результаты исследований А. Н. Карташевича и других [8], проведенных на ГСХУ «Горецкая СС», также не выявили существенных изменений в содержании жира как у гибридов, так и у сортов озимого рапса.

В наших исследованиях содержание жира в семенах у гибридов озимого рапса составило 46,347,0 %. У сортов данный показатель находился в пределах 46,6-46,9 % и не имел значительных отличий по сравнению с гибридами.

Показатель выхода масла с единицы площади включает в себя две важнейших характеристики масличной культуры: урожайность и содержание жира в семенах. В связи с большей семенной продуктивностью гибридов озимого рапса отмечено превышение выход масла на 3,1-6,4 ц/га в сравнении с сортом-контролем (рис.).

25 20 15

2

а 10

5 0

17,3

16,0

15,8

14,4

23,7

23,3

22,6

22,7

20,4

Лидер - Астрид Нектар Элла

контроль

Элвис Токатта Артист сорта выход масла, ц/пГибРиды

Альяс Сапфир

Рис. Выход масла с урожаем семян гибридов и сортов озимого рапса, в среднем за 2008-2010 гг.

Проведенные лабораторные исследования позволили выявить различия в содержании жира по годам исследований в зависимости от приемов возделывания. Повышенный температурный режим с выпадением незначительного количества осадков в период созревания семян в 2010 г. способствовал снижению содержания жира у гибридов в сравнении с 2008 и 2009 гг. на 3,2-3,9 и 2,8-3,3%, у сортов - на 3,2-3,6 и 3,0-3,3 %. В среднем за 2008-2010 гг. установлено, что по мере смещения срока сева с 5 по 30 августа масличность у гибрида снижалась с 47,1 до 44,0 %, у сорта - с 47,0 до 44,0 %. Разница в содержании жира в семенах гибрида и сорта была несущественной. Максимальный выход масла -21,5 ц/га гибрида Элвис был получен при посеве 10-15 августа (табл. 1).

Таблица 1. Выход масла с урожаем семян озимого рапса в зависимости от сроков сева, в среднем за 2008-2010 гг.

Варианты опытов Выход масла, ц/га

F1 Элвис сорт Лидер +/- гибрид к сорту

Сроки сева

5.08 19,6 17,8 +1,8

10.08 21,5 17,0 +4,5

15.08 21,5 15,2 +6,3

20.08 18,1 9,7 +8,4

25.08 11,7 5,0 +6,7

30.08 8,0 2,7 +5,3

У сорта Лидер - 17,0-17,8 % при сроках сева 5-10 августа. По всем вариантам исследований у гибрида отмечена прибавка выхода масла на 1,8-8,4 ц/га по сравнению с сортом. В зависимости от норм высева не выявлено существенных отличий в содержании жира в семенах гибрида Элвис и сорта Лидер. В среднем за 2008-2010 гг. масличность у гибрида составляла 45,6-46,1 %, у сорта - 45,746,1 % и несущественно различалась по исследуемым вариантам. Установлено, что у гибрида Элвис наибольший выход масла 23,8-24,5 ц/га был получен при нормах высева 0,5-0,75 млн./га. У сорта Лидер - 18,0-18,4 ц/га в вариантах опыта 1,0-1,25 млн./га (табл. 2).

Таблица 2 . Выход масла с урожаем семян озимого рапса в зависимости от норм высева, в среднем за 2008-2010 гг.

_ Выход масла, ц/га

F1 Элвис сорт Лидер +/- гибрид к сорту

Нормы высева, млн. всхожих семян/га

0,25 16,0 9,9 +6,1

0,5 23,8 12,7 +11,1

0,75 24,5 15,8 +8,7

1,0 23,2 18,0 +5,2

1,25 22,1 18,4 +3,7

Заключение

1. В среднем за 2008-2010 гг. установлено, что содержание жира в семенах гибридов озимого рапса составило 46,3-47,0 %, что в незначительной мере отличается от масличности сортов, которая составила 46,6-46,9 %. В связи с большей семенной продуктивностью гибридов озимого рапса отмечено превышение выхода масла на 3,1-6,4 ц/га в сравнении с сортом-контролем.

2. Выявлено, что повышенный температурный режим с выпадением незначительного количества осадков в период созревания семян в 2010 г. способствовал снижению содержания жира у гибридов в сравнении с 2008 и 2009 гг. на 3,2-3,9 и 2,8-3,3 %, у сортов - на 3,2-3,6 и 3,0-3,3 %.

3. Установлено, что по мере смещения срока сева с 5 по 30 августа масличность у гибрида Элвис и сорта Лидер снижалась на 3,1-3,0 % соответственно. Разница в содержании жира в семенах гибрида и сорта была несущественной.

4. Максимальный выход масла - 21,5 ц/га гибрида Элвис был получен при посеве 10-15 августа. У сорта Лидер - 17,0-17,8 % при сроках сева 5-10 августа. По всем вариантам исследований у гибрида отмечена прибавка выхода масла на 1,8-8,4 ц/га по сравнению с сортом.

5. В зависимости от норм высева не выявлено существенных отличий в содержании жира в семенах гибрида Элвис и сорта Лидер. Установлено, что у гибрида Элвис наибольший выход масла 23,824,5 ц/га был получен при нормах высева 0,5-0,75 млн./га. У сорта Лидер - 18,0-18,4 ц/га в вариантах опыта 1,0-1,25 млн./га.

ЛИТЕРАТУРА

1. Воловик, В. Т. Создание сортов с улученным жирно--кислотным составом масла / В. Т. Воловик, Е. М. Новоселов, Л. М. Коровина // Пути решения проблем повышения адаптивности, продуктивности и качества зерновых и кормовых культур: материалы междунар. научн.-практ. конф. - Самара, 2003. - С. 27-28.

2. Воробьева, Н. С. Формирование урожайности и качества семян ярового рапса при дробном внесении азотных удобрений по результатам почвенной и растительной диагностики: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.01.09. / Н. С. Воробьева; Белорус. с.-х. акад. - Горки, 2009. - 170 с.

3. Горлов, С. Л. Проявление гетерозисного эффекта у межсортовых гибридов озимого рапса / С. Л. Горлов, Э. Б. Бочкарева // Научно-технический бюллетень Всероссийского НИИ масличных культур. - Вып.116. - Краснодар, 1995. - С. 80-86.

4. Жолик, Г. А. Особенности формирования урожая семян ярового и озимого рапса в зависимости от элементов технологии и факторов среды: монография / Г. А. Жолик.; УО «Белорус. гос. с.-х. акад.». - Горки: БГСХА, 2006. - 187 с.

5. Жолик, Г. А. Продуктивность и кормовая ценность озимого и ярового рапса при интенсивной технологии возделывания на дерново-подзолистых, суглинистых почвах Белоруссии: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.01.09 / Г. А. Жолик; Белорус. с.-х. акад. - Горки, 1990. - 25 с.

6. Запрудский А. А. Сравнительная продуктивность гибридов и сортов озимого рапса в зависимости от приемов возделывания в условиях северо-восточной части Беларуси : дис. ... канд. с.-х. наук: 06.01.09. / А. А. Запрудский; Белорус. с.-х. акад. - Горки, 2012. - 177 с.

7. Зерфус, В. М. Биохимическая оценка сортов ярового рапса и сурепицы, возделываемых в Западной Сибири / В. М. Зерфус, Г. Я. Козлова, Н. Н. Маковеева // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 1988. - №4. - С. 40-43.

8. Карташевич, А. Н. Перспективные сорта рапса для производства биодизельного топлива / А. Н. Карташевич, В. С. Товстыка, А. А. Корнейчук // Вестник Белорус. гос. с.-х. акад. - 2008. - № 1. - С. 126-129.

9. Клочкова, О. С. Химический состав и качество масла различных сортов озимого рапса / О. С. Клочкова // Исследования полевых культур: сб. науч. тр. / БСХА. - Горки, 1997. - С. 62-66.

10. Милащенко, Н. З. Технология выращивания и использования рапса и сурепицы / Н. З. Милащенко, В. Ф. Абрамов. - М.: Агропромиздат, 1989. - 223 с.

11. Нечипоренко, В. Н. Селекция масличного рапса в Канаде / В. Н. Нечипоренко // Достижения науки и практики, Земледелие и растениеводство. Сер. 1. - 1983. - №8. - С. 19-25.

12. Пицко, М. В. Влияние микроудобрений (борного и марганцевого) на урожайность и качество семян рапса ярового на дерново-подзолистой супесчаной почвы: дис... канд. с.-х. наук: 06.01.04. / М. В. Пицко. - Минск: НИРУП «Ин-т почвоведения и агрохимии», 2001. - 103 с.

13. Шаганов, И. А. Рапсовое поле Беларуси: практ. рук. по освоению интенсивной технологии возделывания озимого рапса на маслосмемена / И. А. Шаганов. - Минск: Равноденствие, 2008. - 70 с.

14. Шпаар, Д. Рапс / Д. Шпаар, Н. Маковски, В. Захаренко. - Минск: ФуА-информ, 1999. - 208 с.

15. Штанько, А. В. Рапс - высокоурожайная белковая культура / А. В. Штанько. - Петрозаводск: Карелия, 1987. - 78 с.