Инвестиционная привлекательность пищевой промышленности Краснодарского края

УДК 330.322.16

08.00.00 Экономические науки

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Климова Наталья Владимировна д. э. н., профессор

Шаповалова Галина Ивановна Магистрантка экономического факультета Кубанский государственный аграрный университет им И. Т. Трубилина, Краснодар, Россия

В современных условиях инвестиционная привлекательность является одной из важнейших характеристик деятельности отрасли. Для каждого инвестора, принимающего инвестиционное решение, важно определить, в какой отрасли и в каком экономическом регионе с наибольшей эффективностью может быть осуществлен конкретный инвестиционный проект, выбор каких направлений инвестиций будет иметь наилучшие перспективы, и обеспечит высокий доход на вложенный капитал. Привлечение инвестиций в пищевую промышленность Краснодарского края обеспечит выполнение задач, установленных в рамках стратегического и тактического развития, направленных на углубленную переработку пищевой продукции, улучшения ее качества, что в свою очередь позволит повысить уровень продовольственной безопасности страны. В данной статье был проведен анализ структуры промышленности Краснодарского края в целом, рассмотрена структура производства пищевой продукции, а также дана краткая оценка экспортного потенциала отрасли. Дана оценка динамики инвестиционных потоков в различные отрасли промышленности региона, приведена структура инвестиционных проектов, готовых к реализации, выявлены потенциальные ниши замещения импортной продукции, рассмотрена стратегия социально-экономического развития Южного федерального округа, в рамках которого выделяется задача по созданию национального мегакластера промышленного комплекса. По результатам анализа были определены драйверы экономического роста, стимулирующие рост инвестиционной привлекательности пищевой промышленности Краснодарского края

Ключевые слова: ИНВЕСТИЦИИ, ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ, ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ОТРАСЛЬ, ПИЩЕВАЯ ОТРАСЛЬ

Рок 10.21515/1990-4665-127-043

UDC 330.322.16 Economic sciences

INVESTMENT ATTRACTIVENESS OF THE FOOD INDUSTRY OF THE KRASNODAR REGION

Klimova Natalia Vladimirovna Doctor of Economic sciense, professor

Shapovalova Galina Ivanovna Master student of economics department Kuban state agrarian University named after I. T. Trubilin, Krasnodar, Russia

In modern conditions investment attractiveness is one of the most important characteristics of the industry. For each investor, receiving an investment decision, it is important to define, in what industry and in what economic region can be implemented specific investment project with the greatest efficiency, the choice of what areas of investment will have the best prospects and will ensure a high return on invested capital. Attracting investment in the food industry of the Krasnodar region will meet the targets established under the strategic and tactical development, aimed at in-depth processing of food products; improve its quality, which in turn will improve the level of food security of the country. This article presents the analysis of the industrial structure of the Krasnodar region as a whole, the structure of food production, as well as a brief assessment of the export potential of the industry. The article gives an estimation of dynamics of investment flows into various sectors of industry, the structure of investment projects ready for implementation; we have identified potential niche of substitution of imported products; it considers the strategy of socio-economic development of the southern Federal district, within which stands the task of creating national megacluster industrial complex. The results of the analysis identified the drivers of economic growth, stimulating the growth of investment attractiveness of the food industry in the Krasnodar region.

Keywords: INVESTMENTS, INVESTMENT ATTRACTIVENESS, INDUSTRY, PROBATIVELY INDUSTRY, FOOD INDUSTRY

Важнейшей отраслью реального сектора экономики является промышленность, поскольку именно она создает материальные блага, удовлетворяющие потребности общества. Условия, позволяющие привлекать инвестиционные ресурсы в реальный сектор экономики создают рост, расширение и усложнение общественных запросов. Главная особенность инвестирования в реальный сектор экономики заключается в направленности инвестиционных ресурсов в те отрасли, которые обеспечивают наибольший экономический эффект от их вложения. Этой особенностью объясняется рост и развитие одних отраслей и ухудшение положения в других.

При выборе объекта инвестирования важно дать реальную оценку наилучших перспектив развития организаций и компаний отраслей, способных обеспечить максимальную эффективность инвестиций. Такой выбор базируется на оценке и прогнозировании инвестиционной привлекательности отрасли. При оценке инвестиционной привлекательности отраслей экономики необходимо учитывать их роль в экономике страны, перспективность, эффективность развития, конкурентоспособность, степень поддержки со стороны государства, а также уровень инвестиционных рисков.

Одним из важнейших показателей является перспективность развития отрасли, которая оценивается на основе показателей доходности и риска, уровня экспортного потенциала производимых товаров, уровня ценовой и инфляционной защищенности и т.д. Также при оценке инвестиционной привлекательности отраслей необходимо учитывать особенности государственной региональной политики, которая обеспечивает эффективное развитие регионов на основе рационального использования различных экономических возможностей региона, процессах интеграции, разделении труда и взаимной кооперации.

Ведущее место в структуре промышленности Краснодарского края принадлежит перерабатывающим производствам. Пищевая отрасль обес-

печивает 42,8 % общего объёма промышленной продукции; далее идут электроэнергетика (13,4 %), топливная отрасль (10,5 %), машиностроение и металлообработка (9,4 %) и промышленность строительных материалов (7,9 %). На химический и лесной комплексы приходится всего по 3—4 % промышленного производства. Доля лёгкой отрасли совсем незначительна

(1,3 %).

Вклад Кубани в общероссийское производство продуктов питания достигает 5 %. При этом в период с 2010 по 2015 годы в отрасли наблюдается устойчивая тенденция роста объемов производства пищевой продукции [4].

В Краснодарском крае производится более трети российских объемов производства сахара-песка, масла растительного, плодоовощных консервов, около 40% фруктовых соков, 90% мясных консервов детского питания, по 6% — твердых сыров, мяса и субпродуктов, консервированных молочных продуктов [1].

В пищевой промышленности Краснодарского края функционируют более 2200 предприятий, из них 200 относятся к категории крупных и средних. В отрасли производится более 2500 наименований продуктов питания, из которых свыше 40 % - перспективные разработки, соответству-

Пищевая про мышл енно сть

Электр оэнергетика Топливная отрасль Машиностроение и металлообработка

Промышленность строительных матер налов

Химич еский ко мпл екс

Лесной ко мпл екс

Легкая про мышл енность

Рисунок 1 - Структура промышленности Краснодарского края [5] http://ej .kubagro.ru/2017/03/pdf/43 .pdf

Пищевая промышленность всегда являлась привлекательной для инвесторов, так как компании, занятые производством продуктов питания наиболее устойчивы к кризисным явлениям по сравнению с прочими промышленными секторами. В свою очередь, незначительные колебания спроса обеспечивают стабильный денежный поток в отрасли, что помогает пищевой индустрии выдерживать продолжительные периоды рецессии. Производство пищевой промышленности неразрывно связано с сельским хозяйством, а также с торговлей.

Динамика международных фондовых индексов, отражающая изменения направлений и текущую ситуацию на рынке за последние пять лет, демонстрирует экономический рост компаний пищевой промышленности, сравнимый лишь с фирмами, производящими высокотехнологическую продукцию. Наибольшим спросом в свою очередь пользуются инновационные продукты, удовлетворяющие потребности населения в потреблении полезной пищи.

Увеличение выработки продукции обеспечено за счет роста валового сбора сельскохозяйственных культур, объемов производства животноводческой продукции и вытеснения импортных товаров. Немаловажную роль в этом направлении оказало расширение ассортимента и улучшение внешнего вида изделий, переориентация спроса населения на отечественное продовольствие.

В стоимостном выражении объем сельскохозяйственной продукции всех категорий в январе-сентябре 2016 года в действующих ценах составил 330,5 млрд. рублей, что выше на 6 процентных пунктов показателя 2015 года.

Таблица 1 - Производство пищевых продуктов в Краснодарском крае за 2013-2015 гг. [7]

Вид продукции 2013 г. 2014 г. 2015 г. Абсолютное отклонение 2015 г. к 2013 г.

Мясо и субпродукты пищевые убойных животных и домашней птицы, тыс. т 4732 5309 5943 1211

Продолжение таблицы 1

Полуфабрикаты мясные, тыс. т 3076 3207 3265 189

Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные, тыс. т 3689 3789 3725 36

Плодоовощная продукция замороженная, тыс. т 40,2 45,3 45,8 5,6

Масла растительные нерафинированные , тыс. т 4192 3940 4987 795

Продукция маргариновая, тыс. т 473 456 512 39

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), млн. т 11,3 11,5 11,5 0,2

Молоко молочная продукция (в т. ч. сыр и сливочное масло) , тыс. т 795 779 901 106

Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них, млн. т 10,2 9,9 9,8 -0,4

Крупа; мука грубого помола; гранулы из пшеницы, тыс. т 1412 1353 1522 110

Изделия макаронные, тыс. т 994 915 995 1

Изделия хлебобулочные, тыс. т 6966 6829 6814 -152

Изделия мучные кондитерские, тыс. т 1527 1551 1671 144

Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые, тыс. т 1581 1738 1780 199

Сахар белый свекловичный в твердом состоянии, тыс. т 4877 4468 4607 -270

Сахар белый тростниковый в твердом состоянии, тыс. т 445 491 642 197

Исходя из данных таблицы 1 можно сделать вывод, что наиболее перспективными и развитыми направлениями пищевой отрасли является мясная, масличная, и сахарная (тростниковая). К числу стагнирующих отраслей относятся мукомольная, хлебопекарная, свекловичная.

В составе экспортируемых Краснодарским краем товаров доля пищевых продуктов, включая сельскохозяйственное сырье, составила в среднем за последние 5 лет (с 2010 по 2015 годы) около 20 %. За последние годы российский рынок продуктов питания развивался быстрыми темпами, как в количественном измерении, так и с точки зрения потребительского отношения к качеству и разнообразию продукции. С одной стороны, это открывает перед промышленными предприятиями Краснодарского края перспективы для дальнейшего развития, с другой — выдвигает новые требования, связанные с необходимостью расширения ассортимента производимой продукции, повышения ее качества, создания конкурентоспособных торговых марок.

На Кубани имеются все предпосылки для более активного привлечения зарубежных инвестиций. В бюджет края поступает 11% прямых иностранных инвестиций, вложенных в экономику страны. Осуществляется инвестиционное сотрудничество с 72 странами мира; открыто 37 филиалов иностранных юридических фирм и компаний и зарегистрировано более 800 предприятий с иностранными инвестициями.

Таблица 2 - Динамика инвестиций в промышленные предприятия Краснодарского края, млрд. руб. [8]

Абсолютное

Вид промышленности 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. отклонение 2015 г. к 2011 г.

Производство пищевых

продуктов, включая 19,6 21,5 22,6 23,2 26,1 6,5

напитки и табак

Обработка древесины и

производство изделий из 5,6 5,1 5,3 4,1 4,9 -0,7

дерева

Производство целлюло-

зы, древесной массы, бумаги, картона и изде- 3,8 4,9 4,2 3,3 3,9 0,1

лий из них

Химическое производство 19,4 22,1 23,8 21,3 25,0 5,6

Металлургическое про-

изводство и производство готовых металличе- 19,0 20,1 20,3 24,5 20,6 1,6

ских изделий

Производство машин и оборудования 6,5 8,6 9,7 10,6 13,3 6,8

Производство электрооборудования, электронного и оптического оборудования 4,5 6,1 7,0 7,3 10,9 6,4

Прочие производства 0,2 0,2 0,5 0,4 0,7 0,5

Наибольший поток инвестиций наблюдается в отрасли производства пищевых продуктов, машин и оборудования, а также химическом производстве. Данные направления демонстрируют стабильный рост поступающих денежных потоков, что говорит об их устойчивости и привлекательности с точки зрения инвестирования.

В настоящее время в регионе планируется запуск ряда инвестиционных проектов, наибольший удельный вес которых приходится на долю пищевой промышленности.

АПКи пищевая промышленность

Индустриальные парки и ОЭЗ

Металлоконструкции Машиностроение

Нефть и газ

Строительные материалы

Химическая промышленность

Энергетика

Прочие отрасли

Рисунок 1 - Инвестиционные проекты Краснодарского края, 2015 г.

[2]

Краснодарский край является одним из крупнейших субъектов Российской Федерации, производящих продукты питания и напитки. Продукты Кубани планируется поставлять во все крупные розничные сети, расположенные в регионах Южного, Северо-Кавказского, Крымского и Центрального федеральных округов, а также активно экспортировать за рубеж в страны СНГ, Ближнего Востока и Восточной Европы.

Краснодарский край развивается как регион, который в значительной степени способен обеспечивать продовольственную безопасность России. На его территории предполагается разместить значительное количество предприятий, занимающихся углубленной переработкой сельскохозяйственного сырья, выпуском продуктов питания и напитков. В Краснодарском крае продолжится использование наиболее передовых технологий по выращиванию, хранению и переработке продукции сельского хозяйства, а также планируется сформировать крупнейший в стране центр инновационных разработок в области пищевых технологий. К 2020 году необходимо будет провести комплекс работ по восстановлению рыбного промысла в

лиманных водоемах Краснодарского края, создать современные предприятия, обеспечивающие глубокую переработку рыбных ресурсов в целях развития рыбохозяйственного комплекса Кубани, как одного из наиболее продуктивных в стране. Краснодарский край развивается как крупнейший в России поставщик качественных вин, которые пользуются большим спросом не только на отечественном рынке, но и перспективны для экспортирования за рубеж. В крае появятся новые производственные предприятия, осуществляющие выпуск качественных машин, механизмов, станков и оборудования для сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Помимо этого, в условиях активного продовольственного импорто-замещения, высокий потенциал отмечен в производстве молочной продукции, мясных изделий, а также переработке фруктов и овощей. Для развития соответствующих направлений сельского хозяйства имеются ресурсные условия и определенные конкурентные преимущества, а также внутренний спрос со стороны перерабатывающей промышленности.

Более того, значительные импортные поставки соответствующих товарных позиций в настоящее время осуществляются именно из-за дефицита производства отечественного сельскохозяйственного сырья, которое в силу объективных причин (скоропортящийся характер продукции) при использовании современных технологий может предлагаться отечественными производителями с лучшим качеством, нежели зарубежные аналоги.

В целом развитие агропромышленного комплекса Краснодарского края направлено на создание системы высокопроизводительных предприятий пищевой и перерабатывающий промышленности, максимально базирующихся на переработке собственного сельскохозяйственного сырья, произведенного внутри региона.

Таблица 3 - Потенциальные ниши импортозамещения сельскохозяй-

ственной продукции [6]

Место в рейтинге Сфера сельского хозяйства Основные потребительские продукты Объем импорта в 2015 г., млрд долл. Доля импорта в структуре потребления, % Потенциал импортозамеще-ния

1-е Молочное скотоводство Масло, сыры, др. 1,3 40-50 Значительные возможности импортозамеще-ния сдерживаются внутренними барьерами

2-е Тепличное овощеводство Переработанные овощи и фрукты 2,0 30-80

3-е Мясное скотоводство Мясные полуфабрикаты 2,5 15 Значительные возможности импортозамеще-ния реализуются

4-е Виноградарство Алкогольные напитки 3,4 - Ограниченные возможности импортозамеще-ния

Вышеуказанные направления пищевой промышленности на протяжении долгого времени демонстрируют высокие показатели производительности и конкурентоспособности, что указывает на высокий потенциал для замещения импортной продукции.

В Стратегии социально-экономического развития Южного федерального округа Российской Федерации до 2020 года, определена стратегическая задача по созданию на территории округа «главной продовольственной базы страны на основе формирования национального мегакла-стера агропромышленного комплекса, включающего весь комплекс производств и инновационных центров, обеспечивающих его эффективное функционирование «от поля до продукта».

Развитие пищевого кластера Краснодарского края планируется за счет повышения инвестиционной привлекательности и конкурентоспособности региона в промышленном комплексе путем развития специализации в производстве и глубокой переработке сельскохозяйственного сырья.

В рамках поставленной программы будут проводиться работы по следующим направлениям:

1. Государственное регулирование: координация, меры стимулирования, механизмы взаимодействия бизнеса и государства.

2. НИОКР, развитие технологий, подготовка и переподготовка кадров.

3. Производство высокотехнологичного оборудования для пищевой промышленности.

4. Производство инновационной тары и упаковки.

5. Совершенствование маркетинга и дистрибуции.

6. Развитие логистических центров.

7. Проведение выставок, конференций, развитие международного сотрудничества.

В первую очередь в Краснодарском крае планируется развитие производства сельскохозяйственного сырья для обеспечения загрузки имеющихся и вводимых в эксплуатацию новых производственных мощностей в зависимости от потребностей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Обеспечение достаточных объемов продукции животноводства и растениеводства позволит наращивать выпуск продуктов питания с высокой добавленной стоимостью и в дальнейшем реализовывать новые инвестиционные проекты по глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и производству продуктов питания.

Драйверами экономического роста, которые смогут обеспечить приток новых инвестиций в пищевой комплекс Краснодарского края, станут территориальные кластеры:

- пищевой,

- винодельческий;

- рыбоперерабатывающий [3].

Помимо этого, в последнее время во всем мире стали широко востребованы экологически чистые продукты питания, не содержащие генетически модифицированных ингредиентов, искусственных красителей и вкусовых добавок. Это направление представляет собой своеобразную нишу на рынке продуктов питания и открывает дополнительные возможности для развития пищевого кластера в Краснодарском крае.

В заключение можно сказать, что пищевая промышленность Краснодарского края демонстрирует высокий уровень по всем показателям, обеспечивающих инвестиционную привлекательность отрасли. Регион обладает благоприятными агроклиматическими и природными условиями. Кроме того, высокие показатели урожайности сельскохозяйственных культур, обусловленные плодородной почвой и уникальным климатом, дают значительное преимущество для пищевой промышленности Кубани перед прочими субъектами РФ. Действующая стратегия развития региона, а также активная поддержка, как финансовая, так и со стороны нормативно-правового обеспечения позволяет привлекать большее количество инвесторов, готовых вкладывать денежные средства в развитие и повышение конкурентоспособности пищевой промышленности Краснодарского края.

Список использованной литературы:

1. Деловая Кубань. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.business-kuban.ru

2. Инвестиционный портал Краснодарского края. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.investkuban.ru

3. Климова Н.В., Шаповалова Г.И. Анализ и перспективы развития инновационной деятельности Краснодарского края / Н.В. Климова, Г.И. Шаповалова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ)- Краснодар: КубГАУ, 2015. - №07 (111). С. 793-804. - [Электронный ресурс]. - IDA [article ID]: 1111507045. - Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2015/07/pdf/45 .pdf

4. Коммерческий справочник России. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://ugbiz.ru

5. Мониторинг объемов производства сельскохозяйственной продукции. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://isb.maps.krasnodar.ru

6. Московский экономический журнал. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://qje.su

7. Официальный сайт территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://krsdstat.gks.ru

8. Официальный сайт федеральной службы государственной статистики. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.gks.ru

References:

1. Delovaja Kuban'. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://www.business-kuban.ru

2. Investicionnyj portal Krasnodarskogo kraja. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://www.investkuban.ru

3. Klimova N.V., Shapovalova G.I. Analiz i perspektivy razvitija innovacionnoj deja-tel'nosti Krasnodarskogo kraja / N.V. Klimova, G.I. Shapovalova // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauch-nyj zhurnal KubGAU)- Krasnodar: KubGAU, 2015. - №07 (111). S. 793-804. - [Jelektronnyj resurs]. - IDA [article ID]: 1111507045. - Rezhim dostupa: http://ej .kubagro.ru/2015/07/pdf/45.pdf

4. Kommercheskij spravochnik Rossii. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://ugbiz.ru

5. Monitoring ob#emov proizvodstva sel'skohozjajstvennoj produkcii. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://isb.maps.krasnodar.ru

6. Moskovskij jekonomicheskij zhurnal. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://qje.su

7. Oficial'nyj sajt territorial'nogo organa Federal'noj sluzhby gosudarstvennoj statistiki po Krasnodarskomu kraju. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://krsdstat.gks.ru

8. Oficial'nyj sajt federal'noj sluzhby gosudarstvennoj statistiki. - [Jelektronnyj resurs]. - Rezhim dostupa: http://www.gks.ru