Связь биоэлектрических показателей суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с их некоторыми интерьерными показателями после пересадочного стресса

УДК 636.52/.58.068

Связь биоэлектрических показателей суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с их некоторыми интерьерными показателями после пересадочного стресса

М.В. Михайлов, к.б.н., К.А. Маловичко, соискатель,

Б.Т. Абилов, к.с.-.х.н.

Н.Н. Тищенко, соискатель, ФГБОУ ВПО Ставропольский ГАУ

Высокий уровень проявления хозяйственно полезных признаков у сельскохозяйственной птицы позволяет направить работу ученых на совершенствование селекционного процесса, особенно в аспекте стресс-устойчивости. Одной их основных проблем стрессов в промышленном птицеводстве и менее изученной на сегодняшний день является их диагностирование [1-9] и профилактика, так как проблеме корректировки технологических стрессов уделяется много внимания у ученых-птицеводов. В связи с этим наша работа направлена на изучение вопроса диагностирования стрессов молодняка кур приборным способом. Особый интерес вызывает изучение связи измеряемых биоэлектрических показателей (БП) цыплят, как до воздействия [10] стресс-фактора, так и после такового, с их интерьерными и хозяйственно полезными признаками, что и явилось целью наших исследований.

Эксперимент был проведен в ЗАО «Птицефабрика пятигорская» Предгорного района Ставропольского края в 2011 г. После вывода цыплята израильского кросса «Иза-Браун» были разделены на опытные группы (опытная первая - Оп1, опытная вторая - Оп2, опытная третья -Оп3, опытная четвертая - Оп4) согласно схеме подбора родительских пар - однородный и разнородный подбор, а в случае разнородного подбора также по выпойке соевого молока и без таковой (табл. 1-3). После разделения цыплят на опытные группы были измерены их биоэлектрические показатели (БП) - сила тока (I) и напряжение. Стресс в экспериментах был вызван взвешиванием (первый стресс), далее после взвешивания были измерены БП, далее было проведено взятие крови (второй стресс) с последующим измерением БП.

В экспериментах выявлена различная выраженность корреляционных связей: 1. очень низко выраженная - от 0,01 до 0,29; 2. низко выраженная - от 0,30 до 0,59; 3. средне выраженная - от 0,60 до 0,79; 4. высоко выраженная - от 0,80 до 0,94.

Таблица 1. Связь силы тока после стресса суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с БП после стрессов

Группа Показатель БП после БП после взятия

стресса крови

мВ мА мВ

Однородный подбор без сои

ВР г(!)±тг 0,94±0,20 0,41±0,53 0,29±0,55

СР г(!)±тг -0,33±0,55 0,38±0,53 0,10±0,57

НР г(!)±тг 0,90±0,25 0,54±0,49 0,01±0,58

Разнородный подбор без сои

ВБП г(!)±тг 0,47±0,51 0,52±0,49 0,78±0,36

СБП г(!)±тг -0,35±0,54 0,64±0,44 0,88±0,28

НБП г(!)±тг 0,51±0,50 0,74±0,39 0,64±0,45

ОНБП г(!)±тг 0,58±0,47 0,01±0,58 0,08±0,58

При расчете корреляционной связи по трем группам в серии 2-х экспериментов были получены следующие результаты (табл. 1-3):

Эксперимент №1 - однородный подбор без соевой выпойки -выявлена следующая выраженность корреляционных связей: в Оп1-группе - высоко выраженная прямая корреляционная связь (прямая) с СОэ через 1ч (0,89) и 2 ч (0,91) (СОЭ-1, СОЭ-2) и (^) после стресса (0,94); в Оп2-группе - обратная силы тока после взятия крови с гемоглобином (-0,88); в ОпЗ-группе - прямая с напряжением после стресса (и 0 (0,90).

Таблица 2. Связь силы тока после стресса суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с естественной резистентностью и биохимическими показателями крови____________________________________________________

Групп а Показател ь БАСК Общий белок Альбумин ы Глобулины, г/л

% г/л г/л альфа бета гамма

Однородный подбор без сои

ВР г(!)±тг 0,14±0,57 -0,78± 0,36 -0,63± 0,45 -0,09± 0,58 -0,35± 0,54 -0,04± 0,58

СР г(!)±тг -0,65± 0,44 -0,54± 0,49 -0,74± 0,39 -0,07± 0,58 -0,78± 0,36

НР г(!)±тг 0,47± ,51 0,72± 0,40 -0,61± 0,46 -0,27± 0,56 0,42± 0,52

Разнородный подбор без сой

ВБП г(!)±тг 0,50±0,50 -0,18± 0,57 -0,50± 0,50 0,18± 0,57 0,81± 0,34 0,65± 0,44

СБП г(!)±тг 0,37±0,54 +і 06 со о" о~ 0,72± 0,40 0,53± 0,49 +і СЧ Ю со ю о" о~ 0,41± 0,53

НБП г(!)±тг 0,03±0,58 0,10± 0,57 0,33± 0,54 0,27± 0,56 -0,02± 0,58 -0,51± 0,50

ОНБП г(!)±тг 0,59±0,47 -0,60± 0,46 -0,54± 0,48 -0,13± 0,57 -0,71 ± 0,41 -0,58± 0,47

Таблица 3. Связь силы тока после стресса суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с гематологическими показателями крови

Груп па Показ атель Эритр оциты Гемогл обин СОЭ, мм/ч

1 2 4 6 8 10

Однород ный подбор без сои

ВР г(0± mr 0,11± 0,57 0,33± 0,54 0,89± 0,27 0,91± 0,24 0,64± 0,44 0,44± 0,52 0,46± 0,51 0,54± 0,49

СР г(0± mr -0,13± 0,57 -0,88± 0,28 -0,18± 0,57 -0,12± 0,57 0,19± 0,57 -0,48± 0,51 -0,24± 0,56 -0,48± 0,50

НР ^^т г -0,26± 0,56 0,26± 0,56 -0,21± 0,56 -0,22± 0,56 -0,44± 0,52 -0,11± 0,57 -0,18± 0,57 -0,18± 0,57

Разнородный подбор без сои

ВБП г(0± mr 0,58± 0,47 0,52± 0,49 -0,78± 0,36 -0,66± 0,43 -0,67± 0,43 -0,91± 0,24 0,15± 0,57 -0,04± 0,58

СБП г(0± mr -0,90± 0,25 -0,84± 0,32 -0,83± 0,32 -0,63± 0,45 -0,75± 0,38 -0,85± 0,30 -0,88± 0,28 -0,70± 0,41

НБП г(0± mr 0,06± 0,58 -0,40± 0,53 0,13± 0,57 0,07± 0,58 -0,13± 0,57 0,11± 0,57 -0,05± 0,58 -0,07± 0,58

ОНБ П г(0± mr 0,21± 0,56 0,45± 0,51 -0,40± 0,53 -0,65± 0,44 -0,59± 0,47 -0,36± 0,54 -0,34± 0,54 -0,34± 0,54

Результаты эксперимента №1 акцентируют внимание на возможности прогнозировать состояние цыплят по отдельным интерьерным показателям в зависимости от их принадлежности к величине силы тока после стресса, вызванного их взвешиванием. Выявлена прямая корреляционная связь силы тока: в Оп1-группе - с СОЭ-1 и СОЭ-2; ОпЗ-группе - с напряжением после стресса. Выявлена обратная корреляционная связь силы тока: в Оп2-группе - с

гемоглобином. Что указывает на возможность учета БП цыплят до воздействия стресса, вызванного взвешиванием, для прогнозирования их адаптационных способностей.

Эксперимент №2 - разнородный подбор без соевой выпойки -выявлена следующая высоко выраженная корреляционная связь: в Оп1-группе - прямая с в-глобулинами (0,81), обратная связь с СОЭ-6 (-0,91); в Оп2-группе - прямая с напряжением после взятия крови (и1) (0,88), обратная связь с эритроцитами (-0,90), гемоглобином (-0,84), СОЭ-1 (-

0,83), СОЭ-6 (-0,85), СОЭ-8 (0,88).

Результаты эксперимента №2 акцентируют внимание на возможности прогнозировать состояние цыплят по отдельным интерьерным показателям в зависимости от их принадлежности к величине силы тока после стресса, вызванного их пересадкой, в меньшей степени по сравнению с результатами эксперимента №1. Выявлена разнонаправленная корреляционная связь силы тока с отдельными интерьерными показателями: в Оп1-группе - прямая связь с в-глобулинами, обратная связь с СОЭ-6; в Оп2-группе - прямая с напряжением после взятия крови (и1), обратная связь с эритроцитами, гемоглобином, СОЭ-1, СОЭ-6, СОЭ-8. Что указывает на возможность использования отбора цыплят по БП после воздействия стресса, вызванного пересадкой, для прогнозирования их адаптационных способностей в аспекте окислительных процессов (СОЭ).

По данным А.В. Петковой, связь БП с отдельными интерьерными показателями кур кросса «Иза-Браун» при однородном и разнородном подборе (с общим белком и его фракциям) зафиксирована в суточном и 4-7-недельном возрасте; с этими же показателями, а также с ЛАСК и БАСК - в 17-20-недельном возрасте. Это указывает на пролонгированность корреляционной связи БП с отдельными интерьерными показателями кур - белкового обмена и естественной резистентности, а также проявление отдельных хозяйственно полезных признаков: сохранности кур - 1,7%, яйценоскости - 9 яиц на курицу-несушку [1].

Высокая корреляционная связь БП кур после пересадочного стресса зафиксирована с такими интерьерными показателями, как общий белок и фракции белка, эритроциты, гемоглобин, СОЭ через 1-10 час, а также с БП после стресса, вызванного взятием крови, что может быть использовано для прогнозирования их стресс-реакции.

Таким образом, исходя из анализа полученных результатов, выявлена возможность прогнозирования некоторых интерьерных показателей молодняка кур яичных кроссов при измерении БП, что может быть использовано в селекционном процессе с целью отбора наиболее желательных производителей с высокой наследуемостью отдельных интерьерных показателей и сохранности.

Литература:

1. Бондаренко, Г.М. Влияние Солнечно-Лунного аспекта при рождении на стресс-реакцию и адаптационно-компенсаторный период при пересадочном стрессе у курочек кросса «УК Кубань-456» /Г.М. Бондаренко, М.В. Михайлов //Птица и птицепродукты, 2008. -№ 5. -С. 23-25.

2. Бондаренко, Г.М. Влияние времени сбора пищевых яиц на срок их хранения /Г.М. Бондаренко, М.В. Михайлов, А.В. Петкова, К.А. Маловичко //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследователь-ского института животноводства и кормопроизводства,

2011. -т. 1. -вып.4. -С. 100-102.

3. Михайлов, М.В. Некоторые интерьерные показатели кур кросса «Иза-Браун» при однородном и разнородном подборе по их биоэлектрическим показателям / М.В. Михайлов, А.В. Петкова, К.А. Маловичко, Н.Н. Тищенко //Сборник научных трудов. Животноводство и кормопроизводство. - Ставрополь, изд. СНИИЖК, 2012.- вып. 5. - С. 130-135.

4. Михайлов, М.В. Влияния стресс-устойчивости молодняка кур на некоторые физиологические и продуктивные особенности кур-несушек /М.В. Михайлов, Н.Н. Тищенко //Фундаментальные и прикладные исследования в биологии: II Международная научная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых, Т.1 - Донецк, 2011. - С. 101.

5. Михайлов, М.В. Реализация адаптационных способностей кур кросса "УК Кубань-456" в зависимости от стресс-реакции в онтогенезе /М.В.

Михайлов //Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук /Ставропольский научноисследовательский институт животноводства и кормопроизводства. Ставрополь, 2009.

6. Михайлов, М.В. Прогноз сроков хранения куриных яиц по стресс-реакции кур /М.В. Михайлов //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2011. -т.1. -№ 4-1. -с. 119-121.

7. Михайлов, М.В. Особенности стресс-реакции молодняка кур яичного и мясного направлений продуктивности при воздействии транспортного и температурного стрессов /М.В. Михайлов, Б.Т. Абилов, К.А. Маловичко, К.И. Потехин //Сборник научных трудов Ставропольского научноисследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2012. -т. 1. -Вып. 5. -С. 126-130.

8. Михайлов, М.В. Стресс-реакция цыплят-бройлеров кросса «росс-308» по измерению их биоэлектрических показателей /М.В. Михайлов, К.И. Потехин //Сборник научных трудов Ставропольского научноисследовательского института животноводства и кормопроизводства,

2012. -т. 1. -Вып.5. -С. 135-138.

9. Михайлов, М.В. Разработка малозатратной технологии отбора кур-несушек с высокой жизнеспособностью, яйценоскостью и эффективностью использования корма /М.В. Михайлов //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2012. -т. 3. -вып.5. -с. 125-127.

10. Петкова, А.В. Биоритм естественной резистентности, стресс-устойчивости, продуктивные качества родителей и потомства яичного кросса «Иза-Браун» в зависимости от биоэлектрических показателей. /А.В. Петкова //Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук /СНИИЖК. - Ставрополь, 2008. - 24 с.