ПОРОШКИ, ПОКРЫТЫЕ АРОМАТИЗАТОРОМ

1. Ароматизирующая композиция, содержащая смесь:
(a) первого порошка, включающего жидкий ароматизатор, имеющий значение logP примерно 3,5, загруженный на первый твердый матриксный материал; и
(b) второго порошка, включающего растворитель, загруженный на второй твердый матриксный материал, где второй твердый матриксный материал отличается от первого твердого матриксного материала,
и где ароматизирующая композиция содержит свободно сыпучий порошок.
2. Композиция по п. 1, где первый твердый матриксный материал выбран из группы, состоящей из декстрина, крахмала, гидрофобно модифицированного крахмала, нативного крахмала, растительной муки, сахаров, поваренной соли, карбоната кальция, фосфата кальция, водорастворимых подсластителей, модификаторов аромата или усилителей вкуса.
3. Композиция по п. 1, где второй твердый матриксный материал выбран из группы, состоящей из микрокристаллической целлюлозы, диоксида кремния, порошка глины, или твердого пищевого ингредиента с растворимостью в воде ниже 100 мг/л.
4. Композиция по п. 2, где второй твердый матриксный материал выбран из группы, состоящей из микрокристаллической целлюлозы, диоксида кремния, или твердого пищевого ингредиента с растворимостью в воде ниже 100 мг/л.
5. Композиция по п. 1, где растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из пропиленгликоля, воды, водных растворов органических кислот, водных растворов солей, этанола, глицерина, или их смесей.
6. Композиция по п. 2, где растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из пропиленгликоля, воды, водных растворов органических кислот, водных растворов солей, этанола, глицерина, или их смесей.
7. Композиция по п. 3, где растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из пропиленгликоля, воды, водных растворов органических кислот, водных растворов солей, этанола, глицерина, или их смесей.
8. Композиция по п. 4, где растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из пропиленгликоля, воды, водных растворов органических кислот, водных растворов солей, этанола, глицерина, или их смесей.
9. Композиция по п. 1, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал, и где несущий растворитель имеет значение logP, равное или большее примерно 0,25.
10. Композиция по п. 2, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
11. Композиция по п. 3, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
12. Композиция по п. 4, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
13. Композиция по п. 5, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
14. Композиция по п. 6, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
15. Композиция по п. 7, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
16. Композиция по п. 8, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
17. Композиция по п. 9, где жидкий ароматизатор загружают на первый твердый матриксный материал в сочетании с несущим растворителем, где несущий растворитель отличается от растворителя, нанесенного на второй матриксный материал.
18. Композиция по п. 9, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
19. Композиция по п. 10, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
20. Композиция по п. 11, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
21. Композиция по п. 12, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
22. Композиция по п. 13, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
23. Композиция по п. 14, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
24. Композиция по п. 15, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
25. Композиция по п. 16, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
26. Композиция по п. 17, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
27. Композиция по п. 18, где несущий растворитель включает жидкость, выбранную из группы, состоящей из растительных масел, изопропил миристата, полиненасыщенных жирных кислот, полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеата, сорбитан триолеата, лецитина, триацетина, этилацетата, триэтилацетата, изопропанола, бензилового спирта, или их смесей.
28. Композиция по п. 1, где несущий растворитель включает триглицеридное масло со средней длиной цепей, растворитель включает пропиленгликоль, первый твердый матриксный материал включает мальтодекстрин, а второй твердый матриксный материал включает микрокристаллическую целлюлозу.
29. Композиция по п. 1, где растворитель имеет значение logP ниже 0, а несущий растворитель имеет значение logP выше 0,25.
30. Композиция по любому из предыдущих пунктов, где первый порошок включает твердые частицы, загруженные жидким ароматизатором, и где указанные частицы дополнительно покрыты защитным покровным слоем.
31. Композиция по п. 30, где защитный покровный слой содержит пленкообразующий материал.
32. Композиция по п. 31, где пленкообразующий материал выбран из группы, состоящей из полисахаридов, белков, смол, восков, танинов, лигнина, лигноцеллюлоз, полифенолов, или их смесей.
33. Композиция по п. 31, где пленкообразующий материал выбран из группы, состоящей из зеина, сывороточных белков, соевых белков, казеинов, мальтодекстринов, этилцеллюлозы, альгината, хитозана, шеллака, таниновой кислоты, аравийской камеди, или их смесей.