УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ МОЛОКА

1. Джаг для обработки паром, предназначенный для использования с устройством для взбивания и содержащий:
корпус сосуда для удерживания жидкости, подлежащей нагреву;
впускное отверстие для разъемного соединения с трубкой устройства для обработки паром устройства для взбивания, которая сообщена по текучей среде с источником пара для подачи паровой смеси в жидкость в джаге; при этом впускное отверстие содержит клапан.
2. Джаг по п. 1, в котором узел защелки разъемно соединяет джаг с устройством для взбивания; при этом узел защелки содержит элемент защелки и пружину растяжения, которая выполнена с возможностью смещения участка головки элемента защелки в защелкивающееся зацепление с радиально продолжающимся фланцем, образованным на трубке устройства для обработки паром.
3. Джаг по п. 2, в котором соленоид является приводимым в действие для выхода участка головки из зацепления с фланцем.
4. Джаг по п. 3, в котором пружина растяжения выполнена с возможностью смещения головки в положение зацепления.
5. Джаг по п. 2, в котором трубка устройства для обработки паром частично содержится внутри корпуса спускного клапана, содержащего спускной клапан; при этом сквозное отверстие в боковой стенке корпуса спускного клапана обеспечивает выпуск или из спускного клапана, или из трубки устройства для обработки паром в разъемном положении.
6. Джаг по п. 5, в котором в случае выхода узла защелки из зацепления с фланцем трубки устройства для обработки паром вторая пружина сжатия выполнена с возможностью смещения в осевом направлении трубки устройства для обработки паром при смещении джага в сторону от фиксированного корпуса спускного клапана.
7. Джаг по п. 1, в котором основание выполнено с возможностью размещения джага для обработки паром; при этом верхняя поверхность основания имеет шарнирный участок крышки, который выполнен с возможностью выборочного подъема и опускания; причем участок крышки выполнен с возможностью отклонения выпуска пара из трубки, когда он находится в поднятом положении.
8. Джаг по п. 7, в котором участок крышки выполнен с возможностью шарнирного поворота вокруг своего нижнего конца и смещения в поднятое положение пружиной.
9. Джаг по п. 1, в котором основание выполнено с возможностью размещения джага для обработки паром; при этом джаг содержит выравнивающую канавку на нижней стороне джага, которая выполнена с возможностью взаимодействия с приподнятым выравнивающим элементом основания.
10. Джаг по п. 1, в котором впускное отверстие содержит шаровой клапан.
11. Джаг по п. 10, в котором шаровой клапан расположен между седлом клапана и перфорированным паровым соплом.
12. Джаг по п. 10, в котором шаровой клапан связан с приводным стержнем, который выполнен с возможностью вращения из закрытого положения в открытое положение под воздействием нажимного штифта.
13. Джаг по п. 12, в котором нажимной штифт является приводимым в действие соленоидом с процессорным управлением; причем соленоид имеет выходной штифт, который выполнен с возможностью взаимодействия с первым концом нажимного штифта.
14. Джаг по п. 13, в котором второй конец нажимного штифта выполнен с возможностью воздействия на рычажок или кулачок для вращения приводного стержня.
15. Джаг по п. 14, в котором рычажок или кулачок выполнен с возможностью смещения в закрытое положение смещающим элементом.