ПРИМЕНЕНИЕ ШТАММА Вifidobacterium ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПОЗИЦИИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И/ИЛИ ЛЕЧЕНИЯ ПРОЯВЛЕНИЙ АЛЛЕРГИЧЕСКОГО ТИПА

1. Способ получения композиции, предназначенной для профилактики и/или лечения проявлений аллергического типа, отличающийся тем, что используют штамм Bifidobacterium.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что штамм Bifidobacterium получают из кишечной микрофлоры человека.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что штамм Bifidobacterium принадлежит к виду Bifidobacterium breve.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что штамм Bifidobacterium представляет собой штамм ВВС50, депонированный 31 мая 1999 года в Национальной коллекции культур микроорганизмов (CNCM) под номером I-2219.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что он включает стадию ферментации молочного субстрата в присутствии штамма Bifidobacterium.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что он включает стадию биоконверсии молочного субстрата посредством культуры штамма Bifidobacterium путем выдерживания субстрата в контакте с культурой штамма в условиях, являющихся неблагоприятными для продуцирования штаммом кислоты.
7. Способ по п.5 или 6, отличающийся тем, что он включает стадию стерилизации и/или отделения бифидобактерий после стадии ферментации или биоконверсии.
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция содержит также массу, образующуюся при ферментации молочного субстрата штаммом Streptococcus thermophilus.
9. Способ по п.8, в котором штамм Streptococcus thermophilus представляет собой штамм ST065, депонированный 23 августа 1995 года в Национальной коллекции культур микроорганизмов (CNCM) под номером I-1620.
10. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция представляет собой продукт для лечебно-профилактического питания, пищевую добавку или фармацевтическую композицию.
11. Способ по п.1 получения композиции, предназначенной для детского питания.
12. Способ по п.1 получения композиции, предназначенной лицам, страдающим проявлениями аллергического типа, лицам, предрасположенным к аллергии, или детям, у которых по меньшей мере один из родителей болен аллергией и/или имеет предрасположенность к аллергии.
13. Способ по пп.11 и 12 получения композиции, предназначенной для грудных детей, имеющих кожные проявления аллергического типа.
14. Способ по пп.11 и 12 получения композиции, предназначенной для профилактики появления аллергии к белкам коровьего молока.