Интенсивные и многотактные технологии содержания свиней

4. Применение интенсивных технологий содержания свиноматок с поросятами-сосунами в модульных участках свинарников позволяет сократить количество станков до 50%, уменьшить длительность опоросно-подсоных периодов и соответственно, уменьшить суммарную длительность выращивания и откорма поросят на 25-30%.

УДК 631.171

ИНТЕНСИВНЫЕ И МНОГОТАКТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ В.К. НАЙДЕНКО, канд. техн. наук

Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение «Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства - ИАЭП», Санкт-Петербург

Модульные технологии содержания свиней имеют преимущества перед традиционными в возможности сделать их интенсивными или многотактными. При интенсивной технологии длительность опоросно-подсосного периода в 56 дней сокращается коэффициентом к) равным 2, 3 или 4. Длительность подсосного периода будут равна 28, 18,7 и 14 дням. Суммарная длительность выращивания и откорма поросят составят 196 или 187 дней. В процентах это составит 12,5% и 17%. Для свинофермы производительностью в 250 гол/год -это увеличение составит 281 и 293 гол/год. Наряду с увеличением производительности фермы сокращается количество станков для подсосных свиноматок пропорционально коэффициентам к). Многотактовая технология предполагает сочетание сокращения длительности подсосных периодов Топ коэффициентом к) и пропорциональное сокращение производственного ритмаР. Размеры модуля на 250 гол/год составляют 43,64х10,5 м. Из данного модуля можно составить в 2 раза более производительный модуль - мощностью на 500 гол/год. Для этого период содержания опоросно-подсосных свиноматок с поросятами-сосунами в 56 дней сокращаем в 2 раза - до 28 дней. Наряду с этим, следует уменьшить производственный ритм вместо 14 дней - 7. Производительность свинофермы увеличивается в 2 раза. Работа секции опоросно-подсосной производится в 2 такта. В один такт опоросно-подсоная секция с поросятами-отъемышами работает на откормочную секцию (исходную), а во второй такт - на дополнительную откормочную секцию. Многотактовый способ содержания свиней позволяет поэтапно пристраивать помещения свинарников для выращивания и откорма поросят, не останавливая производство и изменяя производительность опоросно-подсосных секций, т. е. создавать гибкие производства.

Ключевые слова: Интенсивная технология, многотактная технология, опоросно-подсосная секция, репродукция, станок.

INTENSIVE AND MULTISTAGE TECHNOLOGIES OF PIG HOUSING V.K. NAIDENKO, Cand. Sc.

Federal State Budget Scientific Institution "Institute for Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production - IEEP", Saint Petersburg

The technologies of pig housing in modular systems have advantages over the traditional technologies in their ability to make the latter intensive or multistage. Under the intensive technology the standard farrowing and suckling period of 56 days is reduced by coefficient Kj equal to 2, 3 or 4, i.e. this

ISSN 0131-5226. Теоретический и научно-практический журнал. _ИАЭП. 2016. Вып. 90._

period will be 28, 18.7 and 14 days. The total growing and fattening period of piglets will be 196 or 187 days or 12.5 and 17%. For a pig farm with the productivity of 250 head/year, this will result in the increase to 281 and 293 head. Along with the higher productivity, the number of pens for lactating sows will reduce in proportion to the coefficients Kj. Under the multistage technology both lactation period and production rhythm are shorter. The dimensions of the module are 43.64x10.5 m. This module can be transformed into twice as productive module, which would provide 500 head/year. For this purpose the standard 56 days period of keeping the farrowing and lactating sows with suckling piglets is to be reduced two times - to 28 days. The production rhythm is also reduced from 14 to 7 days. The productivity of the farm becomes twice as high. The farrow and suckling section operates in two stages: at one stage it provides weaned piglets for complete growing and fattening section (already in place) and at the other stage it provides weaned piglets for additional fattening section. Multi-stage practice of pig housing allows to enlarge the piggeries for piglets growing and fattening in stages and in turn without stopping the production process and to vary the productivity of farrow and suckling sections, i.e. to make the production more flexible.

Keywords: intensive technology, multistage technology, farrow and suckling section, reproduction,

pen.

ВВЕДЕНИЕ

Модульные технологии содержания свиней имеют преимущества перед традиционными в возможности сделать их интенсивными или многотактными. В большей степени это относится к технологиям с большими по длительности периодами содержания поросят-сосунов с подсосными свиноматками. Максимальными по длительности подсосные периоды не должны быть более 45-49 дней, поскольку лактационный период у свиноматок заканчивается. Поэтому поросят-сосунов отнимают от свиноматок в возрасте 28-35 дней и содержат их в статусе передержки, например, до 56 дня. Суммарная длительность выращивания и откорма свиней при 2-х фазных технологиях составляет 224 дня. Увеличение суммарной длительности содержания поросят неэффективно (рис. 1).

Результаты по интенсивной технологии

При интенсивной технологии длительность опоросно-подсосного периода сокращается коэффициентом к) равным 2, 3 или 4. Для вышеприведенного случая длительности опоросно-подсосного периода будут равны 28, 18,7 и 14 дням. Последняя продолжительность нереальна, поскольку поросята приучаются самостоятельно есть корм (и усваивать его) к возрасту 16-18 дней. Тогда длительности опоросно-подсоноого периода сократятся до 28 или до 18,7 дней. Суммарная длительность выращивания и откорма поросят составят 196 или 187 дней. В процентах это составит 12,5 и 17%.

4-х фазная технология (4 ФТ) ЕТ] (224-16=2 08) дн.

5-и фазная технология

Ам * *

Периоды 1, 2 Тв=12-22)+(32+8 Периоды 3,4 Т=(7-28+7)=42 дн Период 6.1 Т=42-дн Периоды 6.2 Т=42 дн Период 7.1 Т=42 дн Период 7.2=42-дн

Рис. 1 Варианты технологий традиционного типа Воспроизводство: период 1 - хряки, ремонтные матки; отдых маток - То=(12-22 дн); период

2 - осеменение, супоросность Тс=(100-110 дн.).

Опорос, подсосный период: период 3 - тяжелосупоросные матки Ттс=7 дн.; период 4 -подсосный период - Тпс=(21-60 дн); период 5 сосуны-без маток Тпсбм=(7-14 дн.)/ Выращивание: период 6 - поросята-отъемыши -То=(21-110 дн) (6.1, 6.2 - 1-й и 2-й периоды отъема); период 7 - откорм свиней Тотк=90-140 дн. (7.1 и 7.2 - 1-й и 2-й периоды откорма) Реализации продукции Тр- ЕТ]-Тпп (Т=160-230 дн.), где 2Т] - сумма дней занятости помещений, Тпп-время подготовки помещений, дн.

Примечание Время подготовки помещений периодов 3,4 - (2, 3) дня, 4-7 - 3 дня, а для периодов 1 2 время подготовки не учитывается.

Для свинофермы производительностью в 250 гол/год это увеличение составит 281 и 293 гол/год. Увеличение производительности фермы происходит за счет сокращения длительности опоросно-подсосного периода и увеличение циклов Ц нахождения свиноматок в опоросно-подсосных секциях. Кроме того, за счет сокращения длительности опоросно-подсосного периода сокращается количество станков для подсосных свиноматок пропорционально коэффициентам сокращения к^

Результаты по многотактной технологии

Многотактная технология предполагает сочетание сокращения длительности опоросно-подсосных периодов Топ коэффициентом к и пропорционального сокращения производственного ритма Р:

такта f = к Tj= Топ/ к и Pj = Р / к

К примеру, длительность периода содержания опоросно-подсосных свиноматок с поросятами-сосунами делится коэффициентами к = f = 2 на две одинаковые временные части. После содержания свиноматок с поросятами-сосунами в течение одной из этих временных частей свиноматки возвращаются в репродукцию для выполнения следующего этапа воспроизводства, а поросят-сосунов перемещают в секции для выращивания в статусе поросят-отъемышей в течение времени по технологии (рис. 2).

Освободившиеся станки для опоросно-подсоных свиноматок заполняются новыми группами тяжелосупоросных свиноматок для последующих опоросов. После завершения подсосного периода второй группы свиноматок поросят-сосунов передают в следующие секции, а свиноматок направляют на очередной цикл воспроизводства.

К моменту завершения подсосного периода второй группы первая группа поросят-отъемышей будет переведена в откормочную (первую) секцию для откорма. При больших тактах очередность перевода поросят-сосунов равна количеству тактов.

Поточность производства обеспечивается выдерживанием длительностей всех производственных групп свиней и соблюдением производственного ритма согласно технологии.

Рис. 2. Варианты многотактных технологий двухфазного типа

Воспроизводство: период 1 - хряки, ремонтные матки; отдых маток - То=(12-22 дн); период 2 - осеменение, супоросность Тс=(100-110 дн.).

Опорос, подсосный период: период 3 - тяжелосупоросные матки Ттс=7 дн.; период 4 - подсосный период - Тпс=

Выращивание: период 6 - поросята-отъемыши -То=(21-110 дн) период отъема);

период 7 - откорм свиней Тотк=90-140 дн., ^ = количество тактов содержания свиней.

Реализации продукции Тр- ЕТ|-Тпп (Т=160-230 дн.), где 2Т] - сумма дней занятости помещений, Тпп-время подготовки помещений, дн.

Примечание Время подготовки помещений периодов 3,4 - (2, 3) дня, 4-7 - 3 дня, а для периодов 1 2 время подготовки не учитывается.

При этом животные содержатся последовательно на стадиях воспроизводства, опоросно-подсосной, выращивания и откорма в изолированных секциях. Количество секций для каждой производственной группы определяется по формуле К=Топ/Топ| , где Т - общая продолжительность содержания свиней, Топ - длительность опоросно-подсосной стадии, Топ| -длительность предлагаемого опоросно-подсосного периода, дн.

При этом стадии воспроизводства животных по длительности общепринятые традиционные. Стадии выращивания Тот и откорма Тотк поросят по длительности одинаковые, что характерно для бесстрессовых технологий. Длительность опоросно-подсосной стадии Топ сокращают до величины Топ|, кратной длительности, каждой из последующих стадий.

Поросят из секции опоросно-подсосной передают в секции выращивания или откорма, поочередно согласно такту. Количество технологических линий равно величине такта работы опоросно-подсосной секции. При этом, число свиномест в опоросно-подсосных секциях и секциях технологических линий выращивания и откорма поросят одинаковое, т. е. равно количеству свиномест первоначального варианта.

Многотактовый способ содержания свиней позволяет поэтапно и поочередно пристраивать помещения свинарников для выращивания и откорма поросят не останавливая производство и изменяя производительность опоросно-подсосных секций введением организационных мероприятий, т. е. создавать гибкие производства.

Практическое применение

Одним из практических примеров является свиноферма в д. Антипово Парфинского района Новгородской области (рисунок 3). Исходная производительность одно тактовой свинофермы с законченным циклом составляет 250 гол. в год., технология содержания свиней 2-х фазная, производственный ритм Р=14 дней, размер подсосной группы 1 гол., опоросно-подсосный период равен 56 дням, поросята-отъемыши содержатся также 56 дней и откормочные свиньи содержатся 112 дней. Возраст свиней достигших реализационной кондиции составляет 224 дня (рис.1). В групповых станках предусмотрены зоны дефекации 8 совмещенные с зонами поения. Зоны дефекации отгорожены сплошными непрозрачными перегородками 18 от логова станков (рис. 3).

Определяем исходную производительность фермы по формуле

МК= Г*ПМ*КС*ПГу / Р = 365*1*0,9*10,55 / 14=246 гол,

где Г = 365-дней в году; ПМ = 1 размер группы свиноматок; КС = 0,9; ПГу = количество поросят на 1 опорос свиноматки; Р = 14 дн. - произ-водственный ритм.

Размеры зон дефекации 8 определяются в долях от площади станков. Долевой коэффициент для откормочных свиней и свиноматок 2-го периода супоросности равен 0,7; для поросят-отъемышей и свиноматок 1-го периода супоросности - 0,45 и для хряков и опоросно-подсосных маток - 0,25.

Данные величины коэффициентов достоверны при одноразовых заполнениях всех систем удаления навоза, кроме систем для свиноматок 2-го периода супоросности (2-х разовое) и для откорма (5-6 разовое). При увеличении количества заполнений систем удаления навоза соответственно пропорционально уменьшатся величины долевого коэффициента решеточности.

При использовании зон дефекации 8 совмещенных с зонами поения свиней и выгороженных непрозрачными перегородками основным фактором является ширина этих зон. Она должна быть достаточной для разворота животных: -для откормочных свиней 1,5-2 м, для свиноматок 2-го периода супоросности 2-2,5 м; для поросят-отъемышей - 1-1,5 м; для хряков - 2,5 м и для подсосных свиноматок - 2 м.

Для кормления свиней предусмотрены самокормушки 15 (рис. 3). Для водопоения свиней в станках с групповым содержанием предусмотрены чашечные поилки 11. В индивидуальных станках установлены сосковые поилки. Для перемещения поросят из секции (2) в секцию (3) предусмотрены лазы 9 в межсекционных перегородках и коридор (4). Стимулирование самопереходов свиней производится путем выдачи кормов в кормушки последующих секций, куда необходимо перевести свиней данной технологической группы, а в прежней корм не выдается.

Транспортирование кормов со склада 6 предусматривается на ручных тележках, а из расходных бункеров 21 - спиральными транспортерами 22.

Размеры модуля на 250 гол/год составляют 43,64х10,5 м. Из данного модуля возможно составить в 2 раза более производительней модуль - мощностью на 500 гол/год (рисунок 3). Для этого период содержания опо-росно-подсосных свиноматок с поросятами-сосунами в 56 дней сокращаем в 2 раза до 28 дней. Наряду с этим следует уменьшить производственный ритм вместо 14 - 7 дней. В результате за счет уменьшения продолжительности периодов содержания опоросно-подсосных свиноматок с поросятами-сосунами в 2 раза и уменьшения производственного ритма также в 2 раза, а также сокращения срока выращивания поросят с 221 дня до 196 дней, производительность свинофермы увеличивается в 2 раза. Поэтому для поточной работы опоросно-подсосной секции по производственному ритму следует построить дополнительные секции для воспроизводства и для откорма поросят (рис. 3).

\ \ \ 2г \ '10 I ю \

4 Ч \Т8 \П /» 12 К

Чз ы

Е5 ГЪ1

о И

3 §

э §

5 о

то Й

се 3

О -

й/ г

3 2

!5 £

г г

Ой у

2 та

г? ^

О та

3 Сь 2 ^

* I

3 § § *

к =

(л Л

о

Ой с5 ж ж О

8

о =

(л Ой О Оу о

»5 о

-Й г г

Рис. 3. Свинарник на 250гол/год с 2-х фазной однотактовой технологией с увеличением мощности до 500гол/год за счет применения

2-х фазной 2-х тактной технологии 1,4 - секции репродукции; 2 - секции опоросно-подсосные; 3,5 - секции откорма; 6 - кормосклад; 7 - вытовка; 8 - навозопогрузочная. 1 - станок для опоросно-подсосных маток; 2 - станок для откорма свиней; 3 - станок для свиноматок 2-го периода супоросности; 4 - станок для ремонтных и холостых свиноматок; 5 - станок для свиноматок 1-го периода супоросности; 6 - станок для хряков; 7 - кормушка групповая; 8 - кормушка индивидуальная; 9 - манеж; 10 - проход; 11 - поилка; 12 - лампа обогрева; 13 - перегородка; 14 - зона дефекации; 15 - самокормушка; 16 - транспортер скребковый; 17, 19, 20 - транспортер шнековый; 18 - кормушка; 21 - бункер для корма; 22 - спиральный транспортер

для раздачи корма; 23 - проходы.

Работа секции опоросно-подсосной производится в 2 такта. В один такт опоросно-подсоная секция с поросятами-отъемышами работает на откормочную секцию 3 (исходную), а во второй такт - на откормочную секцию 5 (дополнтельно построенную). При этом производственный ритм в откормочных секциях 3 и 5 остается прежним - 14 дней.

Из технологического расчета свинофермы на 500 голов в год позиции этого расчета до подсосных свиноматок отражают 2-х тактовую работу опоросно-подсосной секции с включением поросят-отъемышей и секции воспроизводства. Секции откорма поросят должны работать в одно тактовом режиме. Подставляя в формулы (1, 2, 3) новые данные получим количество групп в опоросно-подсосной секции N2=14 дн/ 7дн=2гр.

Подставляя в предыдущую формулу численность опоросно-подсосной группы, получим количество необходимых станков для опоросно-подсосных свиноматок: Соп= N2* ПМ = 2гр*1гол=2станков (гол).

Столько же станков потребуется для секции выращивания поросят-отъемышей, тогда производительность 2-х тактового свинарника составит:

МК= Г*ПМ*КС*ПГу / Р = 365*1*0,9*10,55 / 7=495 гол/год

ВЫВОДЫ

1. При интенсивных технологиях, сокращая длительность опоросно-подсосного периода, можно увеличить производительность свинофермы на 12-18% и сократить количество индивидуальных станков для подсосных свиноматок пропорционально коэффициенту сокращения к| (в 2, 3, 4 раза).

2. При одновременном сокращении длительности опоросно-подсосного периода и производственного ритма на коэффициент сокращения к| - равный такту f , получим много тактовую технологию.

3. Производительность много тактовой технологии пропорциональна величине такта f и ее можно регулировать на повышение или понижение в зависимости от спроса рынка (гибкое производство).

4. В опоросно-подсосных секциях фермы с тактовыми технологиями количество индивидуальных станков для свиноматок сокращается пропорционально величине такта £

УДК 631.22

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ И ВЫБОРА ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

В.И. БАЗЫКИН2; В В. КАЛЮГА1, д-р. техн. наук; А.В. ТРИФАНОВ2, канд. техн. наук. Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»

Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение «Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства - ИАЭП», Санкт-Петербург