История отдела кормопроизводства

Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства: история и развитие

125

Отдел кормопроизводства

Был образован в 1930 году. Активный этап научной работы отдела кормопроизводства приходится на 1935-1956 гг. при участии Евсеева Вениамина Иринарховича (1905-1956), доктора сельскохозяйственных наук, профессора, лауреата Государственной премии СССР.

Область научной деятельности: геоботаническое обследование лугопастбищной территории Юго-востока РСФСР. Дана характеристика естественных сенокосов и пастбищ, оценено влияние выпаса скота на кормовые угодья, предложена система использования пастбищ. Проведены исследования по поверхностному и коренному улучшению естественных пастбищ. Разработана агротехника лугового и полевого травосеяния многолетних и однолетних кормовых культур.

В отделе была организована и все годы продолжалась серьёзная селекционная работа по выведению новых местных сортов кормовых культур.

Выведены сорта: люцерна Пёстрая 57 (Евсееев В.И., Слугина А.Ф.; авторское свидетельство № 1147 от 17.12.1970); люцерна Бродская местная (Евсееев В.И., Слугина А.Ф., госреестр № 3600203); суданская трава Бродская 2 (Евсееев В.И., Слугина А.Ф.; авторское свидетельство № 1138 от 17.12.1970).

Основные публикации: «Пастбища Юго-востока», Чкалов, 1949 (переиздание - в 1954 году); «Травосеяние на Юго-востоке», Чкалов, 1953.

Катков Борис Павлович - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, работал в отделе кормопроизводство с 1932 по 1958 г., с 1948 по 1958 - заведующий отделом. Изучал агротехнику возделывания однолетних кормовых культур в системе зелёного и силосного конвейера. Вывел сорта кормовых культур: арбуз кормовой Бродский 37/42 (Катков Б.П. и Чиркова Т.В.; авторское свидетельство № 130 от 30.09.1954); подсолнечник силосный Чкаловский гигант (Катков Б.П., Чиркова Т.В.; авторское свидетельство № 1165 от 17.12.1970).

Сусаров Александр Сергеевич - кандидат сельскохозяйственных наук, с 1935 по 1958 гг. - старший научный сотрудник, 1958-1962 гг. - заведующий отделом кормопроизводства. Изучал агротехнику возделывания многолетних трав и злакобобо-вые смеси в полевых и кормовых севооборотах. Одновременно занимался семеноводством люцерны синегибридной и житняком ширококолосым Бродский. Написана монография «Эспарцет на Юго-востоке», Чкалов, 1952. Выведены сорта: житняк Бродский ширококолосый (Сусаров А.С.; авторское свидетельство № 219 от 15.06. 1955), эспарцет Оренбургский (Сусаров А.С., Артемен-ко А.П.; авторское свидетельство № 2864 от 13.04.1981).

Кузнецов Михаил Иванович - основатель Первомайского опытного поля (1932 г.), с 1948 по 1958 гг. - директор ОПХ «Экспериментальное», с 1958 г. - старший научный сотрудник отдела кормопроизводства. Область научной деятельности: разработана технология возделывания многолетних бобовых и злаковых трав на семенные цели, предусматривающая их размещение по чёрному пару широкорядным способом с последующим уходом за междурядьями. В результате создались возможности получения гарантированных урожаев семян многолетних трав. Основные публикации связаны с организацией местного семеноводства в колхозах и совхозах Оренбургской области. В 1943 г. получил благодарственную телеграмму от И.В. Сталина за денежный взнос в сумме 50000 рублей на постройку танковой колонны.

126 Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства:

история и развитие

Дрыгина Ираида Михайловна - кандидат сельскохозяйственных наук, организатор и руководитель опорного пункта (1954-1956) Оренбургского НИИММС при целинном совхозе «Адамовский». Занималась подбором наиболее урожайных кормовых и зернобобовых культур для восточной зоны Оренбургской области, 1964-1967 гг. - заведующий отделом кормопроизводства. Основные исследования связаны с созданием кормовой базы для животноводства в зоне сухих степей Южного Урала. Соавтор книги «Бобовые культуры - на поля Оренбуржья», Оренбург, 1962.

Пащенко Полина Дмитриевна - кандидат сельскохозяйственных наук, 1953-1968 гг. - аспирант, старший научный сотрудник отдела кормопроизводства. Занималась изучением занятых паров в системе кормовых и полевых севооборотов, изучением гербицидов в борьбе с сорняками в посевах полевых культур.

Константинов Михаил Дмитриевич - кандидат сельскохозяйственных наук. Работал в институте с 1956 по 1976 г. В течение всех этих лет занимался вопросами повышения продуктивности естественных кормовых угодий на солонцовых почвах путём коренного улучшения их, а также подбором засухоустойчивых и солевыносливых кормовых культур: донника жёлтого, житняка ширококолосого, суданской травы, сорго сахарного. Вовлечение таких земель в систему интенсивного кормопроизводства позволило увеличить их продуктивность в 3-5 раз. Технология освоения солонцов подробно изложена в книге «Производство кормов на солонцах», Челябинск, 1967.

Плешаков Александр Алексеевич - кандидат сельскохозяйственных наук, 1955-1962 гг. - старший научный сотрудник, 1968-1976 гг. - заведующий отделом кормопроизводства.

Участник Великой Отечественной войны, награждён орденами: «Красная Звезда», «Отечественная война II степени», медалями: «За оборону Сталинграда», «За освобождение Варшавы», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Область научной деятельности: основные исследования относятся к проблеме использования земель с лиманным орошением при выращивании бобово-злаковых смесей, а также люцерны и костреца безостого в чистой культуре. Установлены сроки оптимального затопления естественной растительности, злаковых трав и люцерны. Разработанная технология лиманного орошения естественных угодий позволяет в течение 2-3 лет восстановить естественную луговую растительность и увеличить её урожайность в 3-4 раза. Опубликовано 50 научных статей. Соавтор книг: «Кормопроизводство на Южном Урале», Челябинск, 1973; «Основы мясного скотоводства и производство говядины», Челябинск, 1974.

Боголепов Сергей Васильевич - кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник с 1952 по 1995 гг. Участник Великой Отечественной войны, награждён медалями: «За боевые заслуги», «За оборону Кавказа», «За взятие Берлина», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Область научной деятельности: испытание видов кукурузы на зерно и силос; руководитель группы исследователей (Р.С. Мушинская, П.И. Лещева, Ю.Н. Сидоров, Н.А. Максютов) по изучению почвозащитных основных и поверхностных обработок почвы под кормовые культуры: ячмень, кукурузу, нут, суданскую траву. В засушливые годы урожай кормовых культур от применения безотвальных обработок почвы повышается на 15-20 % по сравнению с культурной вспашкой. Разработаны

Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства: история и развитие (цикл статей) 127

специализированные кормовые и зернокормовые севообороты с организацией в них зелёных и сырьевых конвейеров применительно к зоне сухих степей Южного Урала с продуктивностью пашни 22-25 ц/га корм. ед. Опубликовано 140 научных статей в сборниках и журналах. В 1971 г. за успехи в научной деятельности награждён орденом «Знак Почёта».

Прищак Григорий Иванович - кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, работал в отделе 1961-1979 гг. Руководитель группы учёных - В.Ф. Шерстнев, Н. Калдузова, В.Н. Гусев, Н.О. Непейвода Область их научной деятельности связана с повышением продуктивности естественных кормовых угодий на склоновых землях, подбором однолетних и многолетних кормовых культур, а также злакобобовых смесей. На этой основе были разработаны технологии создания и использования культурных неорошаемых пастбищ для маточного поголовья и племенного молодняка крупного рогатого скота мясного направления.

Основные публикации: «Рекомендации по созданию и использованию культурных пастбищ для мясного скота», Москва, 1971; «Кормопроизводство на Южном Урале», Челябинск, 1973; «Основы мясного скотоводства и производство говядины», Челябинск, 1974; «Рекомендации по созданию и использованию культурных пастбищ для мясного скота в Оренбургской области», Оренбург, 1978.

Артёменко Александр Павлович - заведующий лабораторией семеноводства зернофуражных культур, однолетних и многолетних трав (1961-2006), специалисты лаборатории - В.Г. Баканач, В.В. Горбунов, В.С. Марасанова.

А.П. Артёменко был создан сорт костреца безостого Южноуральский (авторское свидетельство № 4425 от 15.10.1987), в соавторстве с Сусаровым А.С. -эспарцет Оренбургский (авторское свидетельство № 2864 от 13.04.1981), в соавторстве с Ф.И. Филатовым и В.Ф. Унгенфухтом- сорго-суданковый гибрид Сарброд (авторское свидетельство № 3220 от 25.11.1982). Опубликовано 60 научных статей. Награждён медалями: «За освоение целинных земель», «Ветеран труда», присвоено звание «Заслуженный агроном РСФСР».

Шерстнёв Василий Фёдорович - кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом с 1976 по 2002 гг. Научная деятельность - подбор однолетних и многолетних трав для пастбищ на склонах. Совместно с научными сотрудниками отдела А.В. Кириловым, кандидатом с.-х. наук Е.А. Бондарь, Т.М. Тришиной были разработаны технологии возделывания однолетних и многолетних культур в условиях лиманного орошения; агротехнические приёмы рационального использования низкопродуктивных пахотных земель. Был осуществлён подбор видов многолетних трав и их смесей для залужения низкопродуктивной пашни, изучена почвозащитная и биомелиоративная роль многолетних трав и травосмесей на деградированных пахотных землях.

Основные публикации связаны с системой организации кормовой базы в мясном скотоводстве применительно к традиционной зоне развития отрасли. Опубликовано 130 научных работ. Один из соавторов книг: «Кормопроизводство и кормоприготовление в мясном скотоводстве», Челябинск. 1986; «Мясное скотоводство на Южном Урале», Челябинск, 1985; «Технологии создания и использования культурных пастбищ для крупного рогатого скота мясных пород», Москва, 1991; «Мясное скотоводство», Оренбург, 2000; «Залужение низкопродуктивных пахотных земель в степной зоне Южного Урала», Оренбург, 2005. Награждён медалями: «За доблестный труд», «Ветеран труда», знаком «Отличник социалистического соревнования сельского хозяйства».

128 Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства:

история и развитие

Кислов Анатолий Васильевич - кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела (1968-1977 гг.), а с 1978 по 1988 гг. - заведующий лабораторией организации лугопастбищного хозяйства при отделе кормопроизводство.

Область научной деятельности: разработаны зелёные и сырьевые конвейеры на неорошаемых и поливных землях, технологии возделывания кормовых культур и их смесей, создание и использование культурных пастбищ в мясном скотоводстве. Опубликовано 90 статей, брошюр и рекомендаций, в 1988 г. защитил диссертацию на соискание учёной степени доктора сельскохозяйственных наук. Награждён медалями: «За освоение целинных земель», «За трудовое отличие», Почётной грамотой ЦК КПСС и Совмина СССР за достижение наивысших результатов во Всесоюзном соцсоревновании в честь 70-летия ВОСР. В 1988 г. перешёл на работу в Оренбургский СХИ.

! Мордвинцев Михаил Павлович - доктор сельскохозяйственных наук. Принят в отдел в 2001 г. на должность старшего научного сотрудника. Принимал участие в исследовании по изучению особенностей формирования урожайности пастбищных и сенокосных бобово-злаковых травостоев, созданных по различным однолетним предшественникам при перезалужении старовозрастных посевов многолетних трав на низкопродуктивных пахотных землях. С 2003 по 2009 гг. - заведующий отделом. В 2008 г. защитил докторскую диссертацию по теме «Селекция сои для условий Поволжья». Является соавтором сортов сои Соер 1, 2-95, 3, 4 , 5, 6 ,7 и яровой пшеницы Ершовская 32. В 2009 г. перешёл на работу в Оренбургский государственный аграрный университет.

Сидоров Юрий Николаевич - кандидат сельскохозяйственных наук, с 1975 по 2009 гг. - старший научный сотрудник отдела, с 2009 по 2014 гг. - заведующий отделом.

Разработаны теоретические основы безотвальных обработок чернозёмов южных в зоне сухих степей Южного Предуралья Оренбургской области. По дисциплине «общее земледелие» опубликовано 10 научных работ, в том числе «Формирование эффективного плодородия почвы в зависимости от способов основных её обработок» в книге «Достижение науки - в практику», Челябинск, 1976.

Применительно к зоне сухих степей разработан новый способ приготовления смеси растительного корма в полевых условиях для сельскохозяйственных животных, включающий посев компонентов корма параллельными полосами в чистом виде и их уборку в поперечном к посеву направлении. Урожайность смешанного корма в зернофуражном варианте увеличилась на 8,1 ц/га (22,3 %), в зернофуражно-травяном - на 17,6 ц/га (48,5 %) при урожайности смеси фуражных культур 36,3 ц/га. Опубликовано 19 научных работ, из них две рекомендации, одно изобретение -«Способ возделывания сельскохозяйственных культур» (авторское свидетельство № 1058538 от 07.12.1983 г.).

Для исследования по возделыванию кукурузы по зерновой технологии отбирались раннеспелые и среднеранние гибриды, семена были обеспечены надёжной химической защитой. Такие семена, высеянные в более ранние сроки, использовали для ростовых процессов дневные повышения температуры воздуха, что позволяет получить всходы кукурузы на 6-7 дней раньше, чем при посеве в устойчиво прогретую почву до +10 °С. Для раннего сева кукурузы нужно использовать раннеспелые гибриды, которые уже

Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства:

история и развитие (цикл статей) 129

до всходов способны сформировать мощную корневую систему, на 10-12 дней раньше заканчивают формирование спелых початков. Степень вызревания зерна зависит от теплообеспеченности вегетационного периода. В центральной зоне Оренбургской области средняя продолжительность активной вегетации раннеспелых гибридов кукурузы, возделываемой на зерно, колеблется в пределах 90-100 дней. Сумма активных среднесуточных температур в период «всходы-восковая спелость зерна» должна быть 1800-2000 °С.

Увеличение продолжительности вегетационного периода кукурузы за счёт посева в более ранние сроки отразилось на степени выхода спелого зерна в урожае. Раннеспелые гибриды при ранних сроках посева повысили сбор спелого зерна на 7-10 % (табл. 1).

Таблица 1. Урожайность кукурузы и её характеристика в зависимости от сроков посева, в среднем за 1985-1988 гг., ц/га

Количе- Фаза спелости зерна на Урожайность при 14 %

Полевая всхожесть семян, % ство рас- момент уборки урожая, % влажности

Срок тений, не листосте-бельной массы

посева образовавших молочная молочно-восковая восковая зерна

початков, %

Вир 42, среднеспелый гибрид

30 апреля 52 15 65 35 нет 21,0 89,3

5 мая 85 18 65 35 нет 22,0 90,7

10 мая 88 21 100 нет нет 19,5 84,7

Буковинский 3, раннеспелый гибрид

30 апреля 73 5 - 15 85 26,2 81,8

5 мая 80 6 - 12 88 28,5 79,7

10 мая 82 6 - 22 78 29,1 80,8

Бекос 251, раннеспелый гибрид

30 апреля 75 10 - 17 83 25,0 64,2

5 мая 82 10 - 15 85 26,5 59,6

10 мая 83 9 - 22 78 24,7 64,7

Что касается плотности посева, было отмечено - с уменьшением площади питания с 40х70 см (35 тыс. растений) до 32х70 (45 тыс. растений) происходит снижение массы початка и растения. Также анализ данных учёта урожая кукурузы показал, что с увеличением густоты посева с 40 до 45 тыс. растений на 1 га прослеживается тенденция к снижению сбора зерна (табл. 2).

Таблица 2. Урожайность кукурузы в зависимости от густоты посева, в среднем за 1985-1988 гг., при 14 % влажности, ц/га

Норма высева, тыс. растений на 1 га Урожайность

Высота растения, см зерна листосте-бельной массы

Вир, 42 среднеспелый гибрид

35 160 21,9 108,3

40 155 22,5 105,0

45 149 21,6 105,3

Буковинский 3, раннеспелый гибрид

35 151 24,8 90,8

40 142 25,1 84,3

45 137 23,6 83,8

Бекос 251, раннеспелый гибрид

35 152 24,4 84,3

40 145 23,8 83,4

45 144 22,4 81,3

130 Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства:

история и развитие

Природные фитоценозы и поддержание их продуктивного долголетия в зоне сухих степей. Проведены исследования (2011-2015 гг.) по изучению влияния погодных условий и элемента технологии поверхностного улучшения на продуктивность естественных (ковыльно-типчаково-разнотравных) кормовых угодий зоны сухой степи Оренбургской области. Исследования показали, что урожайность зелёной массы естественных степных фитоценозов формируется под влиянием двух основных факторов: влагообеспеченность атмосферными осадками второй половины вегетационного периода предыдущего года и теплообеспеченность вегетационного периода растений текущего года (табл. 3).

Таблица 3. Влияние погодных условий на формирование урожайности сухого вещества природного фитоценоза

Влаго- и теплообеспеченность

Год

!в в я

В1

" £

и в

^ 1 Я 5

¡4 О .

с а

апрель-май

8

£ и

о -

=

&

<и

е

и

о

§

н !в

и =

<и

Т

>>

п

о 15 §

!в В  м

(3 ^

ч в

п о

И

£ &

Й а

т и

О о ££

и -

Я (Я

я &

и и

а с

Л ^

§ Н

и

!в -

и

О =

о &

>>

о

о ^ в

о ч

а о

а а

И и л

с

июнь-октябрь

8

£ и

о -

8 &

<и

е

и

о

§

н !в

Я 8 Т О

н ^

и <и

я

ч

и а и !в

и

з8 8

а н

9с Я

и и

Е Я

8 Я

§ 8 о,

« .а.

^ Ж

Я о

& а

627 7,4 8 164 2679 0,64

794 7,6 10 78 2963 0,30

671 7,3 44 186 2653 0,86

1033 11,5 20 132 2934 0,52

851 8,7 19 290 2639 1,17

738 23,9 19

785 11,1 20 170 2774 0,68

2009

2010 2011 2012

2013

2014 среднее по опыту

Среднее многолетнее

значение

63 70 77 99 82 135

56 22 73 41 30 50

45

45

15,0 10,8 14,5 10,4 10,7 7,0

11,4

647

7,1

160

2663

0,60

Поверхностное улучшение естественных кормовых угодий способом внесения растворимых в воде минеральных удобрений под зиму и весной показало, что подзимнее внесение минеральных удобрений более эффективно, чем их весеннее внесение (табл. 4). По результатам исследований было опубликовано 27 научных работ и разработан «Способ повышения питательности пастбищного корма зоны сухих степей» (патент № 2531327 от 20.06.2014. Бюл. № 17).

В условиях Оренбургской области можно получать фуражное зерно кукурузы, урожайность которой выше ячменя, основной фуражной культуры области, но для этого надо иметь в достаточном количестве семян раннеспелых гибридов.

Опубликовано 12 научных работ, в том числе одна рекомендация «Возделывание кукурузы по зерновой технологии в Оренбургской области». Оренбург, 1988.

В разработке технологий возделывания сорговых культур в зоне сухих степей Оренбургской области активное участие принимала научный сотрудник отдела Докина Нина Николаевна.

Исследованиями было установлено, что средняя продолжительность активной вегетации сорго в центральной зоне Оренбургской области колеблется от 82 до 102 дней, теплообеспеченность раннеспелых сортов сорго по фазам развития должна быть: сумма активных среднесуточных температур посев-всходы -200-250 °С; всходы-вымётывание - 1100-1200 °С; всходы-восковая спелость зерна - 2100-2200 °С.

Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства: история и развитие (цикл статей) 1

Таблица 4. Урожайность природного фитоценоза в зависимости от доз и периода внесения минеральных удобрений

Доза удобрений, кг/га д.в. Подзимнее внесение Ранневесеннее внесение

урожай- прибавка урожай- п рибавка

ность, ц/га ц/га % ность, ц/га ц/га %

Контроль(без внесения удобрений) N20 9,4 13,4 4,0 42,5 9,0 10,3 1,3 14,4

N40 15,4 6,0 63,8 11,4 2,4 26,6

Р5 11,3 1,9 20,2 9,2 0,2 2,2

Р10 11,8 2,4 25,5 9,6 0,6 6,6

Р15 11,7 2,3 24,5 10,3 1,3 14,4

N^5 13,0 3,6 38,3 9,9 0,9 10,0

N^10 13,5 4,1 43,6 10,5 1,5 16,6

N^15 13,9 4,5 47,9 11,4 2,4 26,6

НСР05 1,4 1,4

Было установлено, что по времени прохождения фазы вымётывания можно определить состояние спелости зерна на 20-25 сентября (оптимальное время окончания уборочных работ всех полевых культур). Так, если сорго на 15-20 июля достигло фазы полного вымётывания - можно ожидать урожай зерна восковой спелости. Если эта фаза наступила 25-30 июля, то зерно может достичь молочно-восковой спелости, а если фаза вымётывания наступит 5-10 августа - зерно в стадии молочной спелости. За 11 лет исследований культуры сорго в течение пяти лет, а из них три года подряд, не получали спелого зерна.

Изучение норм высева показало, что сорго на семена нужно выращивать при густоте 90-120 тыс. растений на 1 га. При выращивании на зернофураж, зерно-сенаж - 150-180 тыс. растений/га, на зелёную массу - 210-220 тыс. растений.

Сорго как предшественник. На момент сева ранних яровых после сорго в пахотном слое (0-30 см) содержание гидролизуемого азота было на 38 %, а подвижного фосфора - на 35 % меньше по сравнению с вариантом, где возделывалась яровая пшеница. Засорённость ячменя после сорго была выше по количеству на 1 м2 на 31 %, а по воздушно-сухой массе - на 39 %. Урожайность зерна ячменя и гороха по сорго практически была одинаковой, как и по пшенице. Сорго по сорго обеспечило урожай зелёной массы выше в среднем на 16,4 % в сравнении с предшественником пшеницей. Для кукурузы сорго - плохой предшественник. В среднем за годы исследований снижение урожайности зелёной массы составило 12,1 %, зерна -12,7 %.

Летние посевы сорго. По сравнению с суданской травой сорго быстрее набирает массу, более длительное время находится в зелёном состоянии. Летние посевы в Оренбургской области по своей сути являются занятым паром. Летние посевы сорго лучше убирать на сенаж.

По результатам исследований культуры сорго опубликовано 35 научных работ, одна из них - монография в соавторстве с Г.И. Левахиным, В.А. Айрихом «Оптимизация использования биоресурсов сортовых культур при производстве говядины», Оренбург, 2006.