Динамика производства зерновых культур в хозяйствах равнинной зоны Дагестана

_ШЕЙХОВ М.А., МУСАЕВ Х.М.

ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ХОЗЯЙСТВАХ РАВНИННОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАНА

В статья рассматриваются вопросы повышения эффективности производства зерновых культур в хозяйствах равнинной зоны Дагестана, предлагается изменение структуры посевной площади зерновых в хозяйствах, рассматриваются другие резервы по расширению и удешевлению производства зерновых, особенно в равнинной зоне.

_SHEIHOV M.A., MUSAEVH.M.

DYNAMICS OF MANUFACTURE OF GRAIN CROPS IN FACILITIES OF

THE FLAT ZONE OF DAGESTAN

In clause questions of increase of a production efficiency of grain crops in facilities of a flat zone of Dagestan are considered, change of structure of an area under crops grain in facilities is offered, other reserves on expansion and reduction in price of manufacture grain, especially in a flat zone are considered.

Ключевые слова: зерновое хозяйство, урожайность, валовой сбор, факторы, зерновые культуры, индекс, отрасль.

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах. Но необходимо учесть еще и зернофураж, используемый для производства животноводческой продукции; тогда доля зерна и продуктов его переработки в общей калорийности питания достигнет 55-60%, в потребляемом белке - 80, в углеводах - 62%.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Динамика посевных площадей, валовых сборов зерновых культур в Республике Дагестан представлена в таблице 1.

Как свидетельствуют данные таблицы, за исследуемый период произошли значительные изменения в динамике производства зерновых.

Таблица 1

Динамика посевных площадей, валовых сборов зерна в Республике Дагестан

Годы Посевная площадь, тыс. га Урожайность, ц/га Валовой сбор, тыс. т

Все категории хозяйств

1995 207,7 13,9 289,3

1996 216,2 14,7 318,4

1997 222,9 12,5 278,9

1998 177,8 10,5 202,2

1999 190,1 12,9 264,9

2000 174,8 12,5 232,1

2001 170,2 15,1 272,6

2002 201,7 17,4 368,8

2003 168,8 18,2 340,7

2004 168,0 18,8 350,4

2005 159,1 19,2 335,6

2006 131,5 18,3 268,3

Сельскохозяйственные предприятия

1995 182,7 14,1 258,4

1996 191,6 14,8 283,0

1997 189,9 12,4 234,6

1998 139,2 10,0 154,1

1999 141,2 12,5 195,3

2000 120,6 11,9 157,4

2001 110,6 13,4 161,7

2002 130,4 15,2 215,1

2003 98,8 12,4 134,5

2004 90,2 14,5 142,8

2005 83,9 13,4 122,1

2006 58,8 13,3 85,0

Изменение объемов производства зерновых культур произошло, как за счет изменения посевных площадей, так и за счет роста урожайности основных зерновых культур.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. От производства зерна зависит специализация отдельных районов на возделывании технических культур, овощей, фруктов, так как при его недостатке, в первую очередь, расширяют площади под зерновыми. Благодаря высокой механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно отличается от пропашных культур.

В условиях Республики Дагестан основная масса зерновых культур производится в равнинной зоне (65%). В предгорной зоне республики производится около 18% всего производства зерна, а в горной зоне - около 1517%. В настоящее время в республике объем производства зерна находится на уровне 50-60-х годов. В структуре посевов зерновых культур также произошли значительные изменения.

Доведение до минимума доли посевов таких малоурожайных культур, как просо, яровая пшеница и овес, по-видимому, продиктовано хозяйственной целесообразностью, однако резкое сокращение доли зернобобовых не следует считать положительным явлением.

Известно, что потребность в зерне зависит от темпов прироста населения и развития животноводства. С увеличением в структуре питания людей доли животноводческих продуктов доля зерновых продуктов постепенно снижается, и наоборот.

Производство зерновых культур в сельскохозяйственных предприятиях равнинной зоны Дагестана за последние 15 лет сложилось следующим образом (см. таблица 2).

Как показывают данные таблицы 2, в хозяйствах равнинной зоны посевная площадь под зерновыми в 2001-2005 гг. сократилась по сравнению с 1991-1995 гг. на 19,9 тыс. га или на 32,5%, а валовые сборы зерна сократились на 33,1 тыс. т или на 34,1%.

Таблица 2

Динамика посевных площадей и валовых сборов зерновых культур в сельскохозяйственных предприятиях равнинной зоны Дагестана

Годы Площадь зерновых, Урожайность, ц/га Валовой сбор,

га ц

1990 73519 12,7 933691

1991 69997 13,4 937960

1992 68124 13,0 885615

1993 68207 14,2 968539

1994 66916 16,2 1084040

1995 62592 15,8 988954

1991-1995 67167 14,5 973022

1996 59178 15,2 899516

1997 60208 13,4 806811

1998 59826 12,0 718000

1999 55124 13,3 733157

2000 52913 13,1 694186

1996-2000 57450 13,4 770334

2001 51055 15,7 803582

2002 46873 17,1 843038

2003 40641 13,8 554655

2004 35555 15,5 551518

2005 36762 12,4 455255

2001-2005 42177 15,2 641610

В процессе глубокого статистического анализа данных приходится определить влияние различных факторов на валовой сбор отдельных культур, их групп и всех сельскохозяйственных культур.

Таблица 3

Динамика урожайности и валового сбора зерновых культур в хозяйствах равнинной зоны Дагестана

2001 г. 2005 г. Валовой сбор, ц Посевная площадь в % к итогу

посевная площадь, га урожайность, ц/га посевная площадь, га урожайность, ц/га 2001 г. 2005 г. условный 2001 г. 2005 г.

По У0 П1 У1 У0 П0 У1 П1 У0 П1 П0' Пх'

Бабаюртовский 4034 9,5 1295 11,0 38329 14286 12302 7,9 3,9

Кизлярский 9590 10,8 6618 13,9 130374 91774 71474 18,8 19,9

Тарумовский 4292 34,8 2301 16,0 149310 36799 80075 8,5 6,9

Хасавюртовский 6508 13,8 3582 15,1 90025 54171 49432 12,7 10,8

Кизилюртовский 4256 16,8 3035 12,3 71591 37330 50988 8,3 9,1

Дербентский 3082 15,1 3840 15,1 46418 51878 51984 6,0 11,6

Каякентский 5266 15,9 5594 14,6 83949 81660 88945 10,3 16,8

Карабудахкентский 9575 14,0 5350 12,8 134151 68354 74900 18,8 16,1

Магарамкентский 3946 13,4 1404 8,4 52970 11837 18814 7,7 4,2

Кумторкалинский 183 9,6 185 4,2 1757 783 1776 0,4 0,6

г. Махачкала 323 14,6 40 11,4 4708 456 584 0,6 0,1

ВСЕГО 51055 15,7 33244 13,7 803582 455274 507274 100,0 100

Фактический размер валового сбора по каждой сельскохозяйственной культуре может отклоняться от планового или базисного периода под влиянием различных факторов: изменения посевной площади, урожайности и структуры посевных площадей. Влияние этих факторов на размер валового сбора может быть определено прямым расчетом или способом цепных подстановок.

Значительно сложнее определить влияние отдельных факторов на размер валового сбора по группе культур. Нами определено влияние отдельных факторов на размер валового сбора группы зерновых культур в хозяйствах равнинной зоны республики (см. таблица 3).

Индекс валового сбора по группе зерновых культур исчислен по формуле:

I = = 455274 =

2 У0 П0 803582 или 56,6%.

В хозяйствах равнинной зоны Дагестана индекс валового сбора зерновых составил 56,6%.

Для определения изменения валового сбора зерна необходимо из валового сбора отчетного периода вычесть валовой сбор базисного периода (ХУ1П1 - ЕУ0П0). В хозяйствах равнинной зоны республики валовой сбор зерна в 2005 году по сравнению с 2001 годом сократился на 348308 ц (455274-803582).

Если на динамику средней урожайности по группе зерновых культур влияет урожайность и структура посевных площадей, то на динамику валового сбора оказывает влияние уровень урожайности отдельных культур, размер и структура посевной площади. Следовательно, индекс валового сбора может быть представлен как произведение индексов урожайности фиксированного состава, структуры и размера посевной площади (1ВС - 1УФ * 1СП * 1РП).

Исчислим индекс урожайности фиксированного состава:

ЕУ, П 455274 сппа/

1УФ =-^^ =-= 8975 или 59,7%

Е У0 П1 507274

Чтобы узнать, как изменился валовой сбор в связи с изменением урожайности, необходимо из валового сбора зерновых отчетного периода вычесть условный валовой сбор, который мог бы быть получен с фактической посевной площади при урожайности базисного периода (ЕУ1П1- ХУ0П1). В хозяйствах Дагестана валовой сбор зерна в результате роста урожайности увеличился на 52000 ц (455274-507274).

Индекс структуры посевных площадей определяется по формуле: 1 = ЕУ0Пх ЕУ0П0 1 = Еу0П1

СП Е П Е П ' СП Е У П

1 0 или 0 0

Подставив числовые значения в эти формулы, получим:

507274 803582 пп^пе

1СП =-:-= 15,26 : 15,74 = 0,9695

СП 33244 51055 или 96,9%.

Влияние изменения структуры посевных площадей на размер валового сбора зерновых определено сравнением условного валового сбора, определяемого по урожайности 2001 г., и фактической посевной площади, с валовым сбором, который можно было бы получить в результате умножения средней урожайности 2001 г. на общую фактическую площадь зерновых. В виде формулы это можно записать так:

£ У0 П - У0 £ П1.

Эта формула может быть получена путем несложных преобразований:

£У0П ,£У0П _ £У_ £У0П

I _ ^ 0 1 : ^ » 0 _ ^ 0 1 : у _

СП~ £ П " £ П0 ~ £ Щ

У0 £ П

Отсюда получаем : £У0П1 -У0£П _ 507274-521931 _14657^

В хозяйствах равнинной зоны Дагестана валовой сбор в результате ухудшения структуры посевной площади уменьшился на 14657 ц.

Изменение структуры посевной площади зерновых в хозяйствах характеризуется снижением удельного веса наиболее ценных продовольственных культур - озимых зерновых.

Индекс изменения размера посевных площадей исчислен по формуле:

_£ П

" £ П0

33244 Iрп _ 33244 _ 0,651

В хозяйствах Дагестана 51055 или 65,1%.

За исследуемый период в хозяйствах равнинной зоны республики посевная площадь зерновых сократилась на 17811 га (35555-51055).

Влияние изменения посевной площади на валовой сбор зерновых определяют умножением средней урожайности базисного периода на размер увеличения (снижения) посевной площади:

У~0( £ П! - £ П 0).

В результате сокращения общей посевной площади под зерновыми валовой сбор зерна в Дагестане сократился на 279633 ц [15,7(51055-33244)].

Таким образом, анализ данных об урожайности зерновых позволил установить, что валовой сбор в отчетном периоде по сравнению с базисным сократился в хозяйствах равнинной зоны республики на 348308 ц (5200014657-279633) за чет сокращения посевной площади и ухудшения структуры посевных площадей под зерновыми.

Опыт передовых хозяйств республики показывает, что имеются немалые резервы по расширению и удешевлению производства зерновых, особенно в равнинной зоне.