СПОСОБ ОЧИСТКИ СОКА

Способ очистки сока, предусматривающий проведение прогрессивной предварительной дефекации, теплой основной дефекации, горячей основной дефекации, первой сатурации, фильтрации, дефекации перед второй сатурацией, второй сатурации, фильтрации, отличающийся тем, что сок обрабатывается импульсным магнитным полем с индукцией 0,23-0,25 Тл в течение 2-4 с после теплой основной дефекации.