СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ ИЛИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА И ПРОДУКТ, ПОЛУЧАЕМЫЙ ЭТИМ СПОСОБОМ

1. Способ изготовления корма или пищевого продукта, включающий стадии:
(vii) предоставления по меньшей мере первого потока материала, предпочтительно содержащего мясную и/или рыбную эмульсию,
(viii) приготовления вязкого геля, содержащего по меньшей мере один гелеобразующий компонент и жидкость, в частности, воду, путем введения гелеобразующего компонента и жидкости в смесительную камеру, причем жидкость вводят в гелеобразующий компонент, находящийся в смесительной камере, посредством первого соплового узла при высоком давлении,
(ix) предоставления вязкого геля, полученного на стадии (ii), в качестве по меньшей мере одного второго потока материала или в этом потоке,
(x) получения ламинарной дисперсии второго потока материала в первом потоке материала в устройстве для по меньшей мере частичного и неполного смешивания первого и второго потоков материала таким образом, что второй поток материала распределяется в первом потоке материала в виде капель размером по меньшей мере 0,3 мм, предпочтительно от 0,3 мм до 8 мм,
(xi) извлечения первого потока материала, содержащего второй поток материала в виде капель, через второй сопловой узел, и
(xii) отверждения первого потока материала, содержащего второй поток материала в виде капель.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве гелеобразующего компонента выбраны гидроколлоиды, заливное, желатин, коллаген, крахмал, зерновые, бульон и их смеси, предпочтительно гидроколлоиды и особенно предпочтительно карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь и галактоманнан.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что вязкость вязкого геля составляет от 5000 МПа•с до 500000 МПа•с при измерении вискозиметром Брукфильда, модель RVDVIII, шпиндель 7, 20 об./мин, температура 20°C.
4. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что жидкость вводят посредством первого соплового узла при давлении от 30 до 150 бар (3-15 МПа).
5. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что первый сопловой узел включает круглое или щелевое сопло, которое предпочтительно расположено таким образом, что струя жидкости, проходящая через сопла, распространяется по ширине смесительной камеры и/или направляется на внутреннюю стенку корпуса смесительной камеры.
6. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что первый и второй потоки материала используют в весовом соотношении, составляющем от 50:50 до 95:5, предпочтительно от 70:30 до 90:10, предпочтительнее от 80:20 до 85:15.
7. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что первый поток материала включает дополнительный волокнистый материал, волокносодержащий материал, крахмал и/или муку зерновых.
8. Способ по любому из пп.1-3, включающий дополнительную стадию (iva), на которой, после получения ламинарной дисперсии на стадии (iv), дополнительный второй поток материала вводят в первый поток материала, полученный на стадии (iv), в устройстве, содержащем полый вал, в который второй дополнительный поток материала вводят на впускном конце и подают к выпускному концу, причем полый вал по существу концентрически окружен, по крайней мере на его выпускном конце, трубой, через которую первый поток материала, полученный на стадии (iv), подается к выпускному концу полого вала, а на выпускном конце полого вала, внутри трубы, второй дополнительный поток материала вводят в первый поток материала, полученный на стадии (iv), через распределительное приспособление.
9. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что волокна, предпочтительно растительные волокна, вводят в вязкий гель до, во время или после его приготовления на стадии (ii).
10. Корм или пищевой продукт, получаемые способом по любому предшествующему пункту.