КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ С ПОКРЫТЫМИ ЛИПИДНЫМИ ГЛОБУЛАМИ

1. Нетерапевтический способ увеличения плотности костной массы и/или повышения содержания костного минерала, где указанный способ включает введение человеку в возрасте 0-36 месяцев композиции для питания, содержащей 10-50 мас.% растительных липидов по отношению к сухой массе композиции и 1,0-20 мас.% фосфолипидов по отношению к полной массе липидов, и указанные растительные липиды и указанные фосфолипиды содержатся в липидных глобулах с ядром, включающим указанные растительные липиды, и оболочкой, включающей указанные фосфолипиды.
2. Способ по п.1, в котором композиция для питания дополнительно предназначена для профилактики ожирения.
3. Способ по п.1 или 2, применяемый для увеличения плотности костной массы и/или повышения содержания костного минерала у человека, где указанный человек достиг возраста более 36 месяцев, и, предпочтительно, указанный человек достиг возраста более 5 лет.
4. Способ по п.1 или 2, где композиция предназначена для кормления человека в возрасте 0-36 месяцев и предназначена для увеличения плотности костной массы, увеличения содержания костного минерала, профилактики остеопороза и/или профилактики остеопении, когда указанный человек имеет возраст старше 36 месяцев, предпочтительно, когда указанный человек имеет возраст старше 5 лет.
5. Способ по п.1 или 2, где липидные глобулы композиции имеют
i) взвешенный по объему модальный диаметр менее 1,0 мкм, предпочтительно в пределах 0,3-0,6 мкм и
ii) диаметр 2-12 мкм для по меньшей мере 45 об.% по отношению к полному объему липидов, и, предпочтительно, распределение по размеру, в котором более 55 об.% липидных глобул имеют диаметр менее 2 мкм.
6. Способ по п.1 или 2, где липидные глобулы композиции имеют
i) взвешенный по объему модальный диаметр более 1,0 мкм, предпочтительно 1,0-10 мкм и/или
ii) диаметр 2-12 мкм для по меньшей мере 45, предпочтительнее по меньшей мере 55 об.% по отношению к полному объему липидов.
7. Способ по п.1 или 2, где фосфолипиды и/или полярные липиды получают из липидов молока.
8. Способ по п.1 или 2, где композиция содержит 1,0-25 мас.% полярных липидов по отношению к полной массе липидов, причем полярные липиды представляют собой сумму фосфолипидов, гликосфинголипидов и холестерина.
9. Способ по п.1 или 2, где липиды имеют профиль жирных кислот с массовым отношением линолевой кислоты и альфа-линоленовой кислоты от 4 до 7.
10. Способ по п.1 или 2, где липиды содержат по меньшей мере 16 мас.% пальмитиновой кислоты по отношению к полной массе жирных кислот.
11. Способ по п.1 или 2, где пальмитиновая кислота в липидах находится более чем на 75 мас.%, предпочтительнее 90 мас.% в положении sn-1 или sn-3.
12. Способ по п.1 или 2, где липиды дополнительно содержат по меньшей мере один липид, выбранный из группы, в которую входят рыбий жир, жир морепродуктов, масло водорослей, жир грибов и микробный жир.
13. Способ по п.1 или 2, где композиция дополнительно содержит неусвояемые олигосахариды.
14. Применение композиции, содержащей растительные липиды и фосфолипиды для получения композиции для питания с целью профилактики остеопороза и/или остеопении, где указанная композиция содержит 10-50 мас.% указанных растительных липидов по отношению к сухой массе композиции, и 1,0-20 мас.% фосфолипидов по отношению к полной массе липидов, и указанная композиция содержит липидные глобулы с ядром, включающим указанные растительные липиды, и оболочкой, включающей указанные фосфолипиды.
15. Применение по п.14, где композиция для питания дополнительно предназначена для профилактики ожирения.
16. Применение по п.14, где композиция предназначена для кормления детей в возрасте 0-36 месяцев.
17. Применение по п.14 или 15 в целях профилактики остеопороза и/или профилактики остеопении человека, когда указанный человек имеет возраст старше 36 месяцев, предпочтительно, когда указанный человек имеет возраст старше 5 лет.
18. Применение по п.14 или 15, где композиция предназначена для кормления детей в возрасте 0-36 месяцев и предназначена для увеличения плотности костной массы, увеличения содержания костного минерала, профилактики остеопороза и/или профилактики остеопении, когда указанный человек имеет возраст старше 36 месяцев, предпочтительно, когда указанный человек имеет возраст старше 5 лет.
19. Применение по п.14 или 15, где липидные глобулы композиции имеют
i) взвешенный по объему модальный диаметр менее 1,0 мкм, предпочтительно, в пределах 0,3-0,6 мкм и
ii) диаметр 2-12 мкм для по меньшей мере 45 об.% по отношению к полному объему липидов, предпочтительно, распределение по размеру в котором более 55 об.% липидных глобул имеют диаметр менее 2 мкм.
20. Применение по п.14 или 15, где липидные глобулы композиции имеют
i) взвешенный по объему модальный диаметр более 1,0 мкм, предпочтительно 1,0-10 мкм и/или
ii) диаметр 2-12 мкм для по меньшей мере 45, предпочтительнее по меньшей мере 55 об.% по отношению к полному объему липидов.
21. Применение по п.14 или 15, где фосфолипиды и/или полярные липиды получают из липидов молока.
22. Применение по п.14 или 15, где композиция содержит 1,0-25 мас.% полярных липидов по отношению к полной массе липидов, причем полярные липиды представляют собой сумму фосфолипидов, гликосфинголипидов и холестерина.
23. Применение по п.14 или 15, где липиды имеют профиль жирных кислот с массовым отношением линолевой кислоты и альфа-линоленовой кислоты от 4 до 7.
24. Применение по п.14 или 15, где липиды содержат по меньшей мере 16 мас.% пальмитиновой кислоты по отношению к полной массе жирных кислот.
25. Применение по п.14 или 15, где пальмитиновая кислота в липидах находится более чем на 75 мас.%, предпочтительнее 90 мас.% в положении sn-1 или sn-3.
26. Применение по п.14 или 15, где липиды дополнительно содержат по меньшей мере один липид, выбранный из группы, в которую входят рыбий жир, жир морепродуктов, масло водорослей, жир грибов и микробный жир.
27. Применение по п.14 или 15, где композиция дополнительно содержит неусвояемые олигосахариды.