СПОСОБ ИНДУЦИРОВАНИЯ ПЕРОРАЛЬНОЙ ТОЛЕРАНТНОСТИ ПУТЕМ ВВЕДЕНИЯ ПЕПТИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БЕТА-ЛАКТОГЛОБУЛИНА, В СОЧЕТАНИИ С ПРОБИОТИКОМ

1. Применение пробиотика и пептида, полученного из бета-лактоглобулина, содержащего аминокислотную последовательность, соответствующую по меньшей мере 8 последовательным аминокислотам белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1, для получения композиции для лечения, предотвращения или уменьшение риска возникновения аллергии у пациента.
2. Применение по п.1, где пептид, полученный из бета-лактоглобулина, содержит аминокислотную последовательность, состоящую из 12-30 последовательных аминокислот из области, охватывающей аминокислоты от 13 до 48 белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1.
3. Применение по п.2 гдепептид, полученный из бета-лактоглобулина, состоит из аминокислотной последовательности, выбранной из группы, состоящей из SEQ ID NO:2, SEQ ID NO:3, SEQ ID NO:4 и SEQ ID NO:5, необязательно связанной с 1-6 дополнительными аминокислотами на ее С- и/или N-конце.
4. Применение по любому из пп. 1-3, где композиция дополнительно содержит пребиотик.
5. Применение по п.4, где пребиотик выбран из группы, состоящей из фруктоолигосахарида, неперевариваемого декстрина, галактоолигосахарида, ксилоолигосахарида, арабиноолигосахарида, арабиногалактоолигосахарида, глюкоолигосахарида, глюкоманноолигосахарида, галактоманноолигосахарида, маннанолигосахарида, хитоолигосахарида, олигосахарида уроновой кислоты, сиалилолигосахарида и фукоолигосахарида.
6. Применение по п.4 или 5, где пребиотик содержит смесь короткоцепочечного олигосахарида со средней степенью полимеризации 2-8 и длинноцепочечного олигосахарида со средней степенью полимеризации 10-60.
7. Применение по любому из пп. 4-6, где пребиотик содержит галактоолигосахарид и/или фруктоолигосахарид.
Bifidobacteria
Lactobacillus
Streptococcus
8. Применение по любому из пп. 1-7, где пробиотик содержит штамм рода ,  или .
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium bifidum
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus paracasei
Lactobacillus johnsonii
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus casei
Lactobacillus lactis
Streptococcus thermophiles
9. Применение по п.8, где пробиотик содержит штамм, выбранный из группы, состоящей из , , , , , , , , , , ,  и .
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum
10. Применение по п.8 или 9, где пробиотик содержит  и/или .
11. Применение по любому из пп. 1-10, где композиция содержит 10-5000 мкг пептидов, полученных из бета-лактоглобулина, на грамм общего белка.
12. Применение по любому из пп. 1-11, где аллергия представляет собой аллергию на белок коровьего молока.
13. Композиция, содержащая пробиотик и пептид, полученный из бета-лактоглобулина, содержащий аминокислотную последовательность, соответствующую по меньшей мере 8 последовательным аминокислотам белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1.
14. Композиция по п.13, дополнительно содержащая пребиотик.
15. Композиция по п.14, где пребиотик содержит галактоолигосахарид и/или фруктоолигосахарид.
Bifidobacteria
Lactobacillus
Streptococcus
16. Композиция по любому из пп. 13-15, где пробиотик содержит штамм рода ,  или .
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum
17. Композиция по п.16, где пробиотик содержит  и/или .
18. Композиция по любому из пп. 13-17 для применения в индуцировании пероральной толерантности и/или для лечения и/или предотвращения или уменьшения риска возникновения аллергии у пациента.
19. Комбинация пробиотика и пептида, полученного из бета-лактоглобулина, для применения в индуцировании пероральной толерантности и/или для лечения и/или предотвращения или уменьшения риска возникновения аллергии у пациента, где указанный пептид содержит аминокислотную последовательность, соответствующую по меньшей мере 8 последовательным аминокислотам белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1.
20. Набор, включающий первый контейнер, содержащий детское питание, и второй контейнер, содержащий пептид, полученный из бета-лактоглобулина, содержащий аминокислотную последовательность, соответствующую по меньшей мере 8 последовательным аминокислотам белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1, где детское питание содержит пробиотик или где набор включает третий контейнер, содержащий пробиотик.
21. Способ индуцирования пероральной толерантности и/или лечения, предотвращения и/или уменьшение риска возникновения аллергии у пациента, включающий введение указанному пациенту композиции, содержащей пробиотик и пептид, полученный из бета-лактоглобулина, содержащий аминокислотную последовательность, соответствующую по меньшей мере 8 последовательным аминокислотам белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1.
22. Способ по п.21, где пептид, полученный из бета-лактоглобулина, содержит аминокислотную последовательность, состоящую из 12-30 последовательных аминокислот из области, охватывающей аминокислоты от 13 до 48 белка бета-лактоглобулина, представленного SEQ ID NO:1.
23. Способ по п.22, где пептид, полученный из бета-лактоглобулина, состоит из аминокислотной последовательности, выбранной из группы, состоящей из SEQ ID NO:2, SEQ ID NO:3, SEQ ID NO:4 и SEQ ID NO:5, необязательно связанной с 1-6 дополнительными аминокислотами на ее С- и/или N-конце.
24. Способ по любому из пп. 21-23, где композиция дополнительно содержит пребиотик, где этот пребиотик предпочтительно содержит галактоолигосахарид и/или фруктоолигосахарид.