Морфология эндокринных клеток дна желудка у млекопитающих животных в зависимости от характера питания

МОРФОЛОГИЯ ЭНДОКРИННЫХ КЛЕТОК ДНА ЖЕЛУДКА У МЛЕКОПИТАЮЩИХ ЖИВОТНЫХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ПИТАНИЯ Бойкузиев Х.Х.1, Хамраев А.Х.2, Джуракулов Б.И.3,

Исмаилова Н.А.4

1Бойкузиев Хайитбой Худойбердиевич - доцент;

Хамраев Акбар Хайруллоевич - ассистент; Джуракулов Бунёджон Искандарович - ассистент; 4Исмаилова Нодира Абдурахмановна - ассистент, кафедра гистологии, цитологии и эмбриологии, Самаркандский государственный медицинский институт, г. Самарканд, Республика Узбекистан

Аннотация: в эволюционном процессе питание имеет большое значение в формировании структурных элементов и адаптационно-морфологических особенностей эндокринного аппарата органов пищеварения. Для решения задач исследовано дно желудка насекомоядных 5 (ежей), травоядных 5 (азиатских сусликов) и плотоядных 5 (собак) животных. Забои животных проводились под наркозом путем перерезки бедренной артерии. Материал взят сразу после забоя и фиксирован в 12% нейтральном формалине. Основная масса эндокринных клеток желудка у всех представителей млекопитающих животных

обнаруживается в области дна собственных желез. Результаты наших исследований могут учитываться при рекомендации диетотерапии и правильного питания людей. Ключевые слова: млекопитающие животные, характер питания, эндокринные клетки, дно желудка, морфология.

Введение. В эволюционном процессе питание имеет большое значение в формирование структурных элементов и адаптационно-морфологические особенности эндокринного аппарата органов пищеварения [2, 8]. В регуляции функциональной деятельности всех органов, главное участие принимает нервная, эндокринная и иммунная системы [1, 4, 9]. Между определенными частями органов

пищеварительной системы существуют вне центральные связи, в котором участвуют эндокринные клетки расположенные в стенках самих органов [3, 4, 6, 10].

Эндокринные клетки в составе эпителия желудка вырабатывают пептидные гормоны. Эти биологические активные вещества участвуют в эндокринной регуляции органов пищеварения [1, 3, 7].

С эти точки зрение изучение морфологических особенностей эндокринных клеток органов пищеварения, которые содержат пептидные гормоны и биогенные амины является актуальным вопросам.

Цель исследования. Изучение морфологических особенностей эндокринных клеток дна желудка млекопитающих животных с различным характером питания.

Материал и методы. Для решения задач исследовано дно желудка насекомоядных 5 (ежей), травоядных 5 (азиатских сусликов) и плотоядных 5 (собак) животных. Забой животных проводились под наркозом путем перерезки бедренной артерии. Материал взят сразу после забоя и фиксирован в 12% нейтральном формалине. Для изучения морфологии эндокринных клеток исследуемого материала использованы методы окраски срезов по Гримелиусу и импрегнации по Бильшовскому-Гросс. Люминесцентно -гистохимическое изучение замороженных срезов не фиксированного материала проводилось путем обработки глиоксиловой кислотой. Препараты изучались под люминесцентным микроскопом ЛЮМАМ-И2 с использованием фильтров ФС 1-4 и ФС 1-6. Цифровой материал изучен точечным методом используя окулярную сетку с 256 узловыми точками и обработано методом вариационной статистики.

Результаты и их обсуждение. Основная масса эндокринных клеток желудка у всех представителей млекопитающих животных обнаруживается в области дна собственных желез. По направлению тела и шейки органа число этих клеток уменьшается, а в составе эпителия слизистой оболочки дна желудка встречаются редко

(рис. 1А). Эндокринные клетки отличаются от остальных железистых клеток своей формой, темно коричневой окраской при импрегнации и наличием в их цитоплазме аргирофильных зерен (рис. 1Б). Аргирофильные зерна локализованы в основном в базальной части клеток, а в узкой верхушке отсутствуют. Поэтому верхушечная часть этих клеток окрашивается основными красителями. Эндокринные клетки в большинстве случаев узкой верхушкой достигают просвета желез. Базальная часть этих клеток расположено на одном уровне с другими клетками (рис. 1В). В зависимости от фразы секреторного цикла в их цитоплазме содержится разное количество зерен. Форма и величина клеток также зависят от содержания количества секреторного продукта в их цитоплазме. Границы ядер выражены отчетливо.

Эндокринные клетки содержащие в цитоплазме флюоресцирующие амины (серотонин и катехоламины) под люминесцентным микроскопом светятся зеленовато - желтым свечением, различной интенсивности. Интенсивность свечения и конфигурация клеток зависит от содержания в цитоплазме флюоресцирующего вещества (рис. 1Г).

Плотность распределения эндокринных клеток в составе собственных желез дна желудка у насекомоядных (ежей) в среднем составляет 1,89±01, в том числе ЕС клеток 43,4% от общего количество секреторных клеток, то есть равно 0,82±0,05.

В результате исследование обнаружено, что флюоресцирующие клетки дна желудка у азиатских сусликов располагаются одиночно и группами. Число клеток в группах от 3 до 8 и более (рис. 1Д). Показатель плотности распределения эндокринных клеток слизистой оболочки дна желудка у азиатских сусликов составляет 6,98±0,27. ЕС -клетки в составе собственных желез слизистой оболочки дна желудка у азиатских сусликов равно 3,58±0,21, что составляет 51,3% от общего количество эндокринных клеток. Плотность распределения эндокринных клеток слизистой оболочке дна желудка у собак равно 4,24±0,19. Из них 56,1% составляет ЕС - клетки или 2,38±0,2 (рис. 1Ж).

г

л }

Г Д Ж

Рис. 1. Строение клеток. А. Апудоциты слизистой оболочки дна желудка ежа. Импрегнация по Гримелиусу. Б. Эндокринные клетки различной формы в слизистой оболочке дна желудка азиатского суслика. Импрегнация по Бильшовскому-Гросс. В. Собственные железы слизистой оболочки дна желудка

ежа. Импрегнация по Бильшовскому-Гросс. Г. Апудоциты в области дна желез слизистой оболочки дна

желудка суслика. Д. Флюоресцирующие апудоциты слизистой оболочки дна желудка собаки. Ж. Эндокринные клетки слизистой оболочки дна желудка собаки

Выводы. 1. Количество эндокринных клеток в составе собственных желез дна желудка у травоядных самый высокий (6,98±0,27), у насекомоядных низкий (1,89±0,1), а у плотоядных (собак - 4,24±019) занимает промежуточное положение. 2. Разность плотности распределение эндокринных клеток слизистой оболочки дна желудка у разных представителей млекопитающих зависят от характера питания, т.е. от углеводного, белкового, липидного

118

содержания и грубости употребляемой пищи. Результаты

наших исследований могут учитываться при рекомендации

диетотерапии и правильного питания людей.

Список литературы

1. Бойкузиев Х.Х., Орипова А.Ф. Сравнительная морфология дна желудка у насекомоядных, травоядных и плотоядных животных с различным характером питания Проблемы биологии и медицины, 2015 № 3. Т. 84. С. 88-90.

2. Бойкузиев XX., Орипова А.Ф., Ибрагимов Д. Морфология эндокринных клеток дна желудка у кроликов при экспериментальном голодании // Проблемы биологии и медицины, 2016. № 2. Т. 87. 164-165.

3. Дехканов Т.Д., Бойкузиев Х.Х., Орипов Ф.С., Хусанов Э.У., Маматалиев А.Р., Ахмедов А.И., Рахманов З.М., Хамраев А.Х. Морфологические основы местной эндокринной регуляции внутренних органов // Проблемы биологии и медицины, 2016 № 4.1. Т. 92. С. 39-40.

4. Дехканов Т.Д., Орипов Ф.С., Хусанов Э.У., Дехканова Н.Т. Морфология эндокринных клеток в стенке органов среднего отдела пищеварительного тракта // Вопросы морфологии XXI века. СПб, 2008. № 1. С. 119.

5. Комарова С.Ю., Цап Н.А., Пичугова С.В., Сысоев С.Г. Изменения семенной вены при варикоцеле у детей // Проблемы биологии и медицины, 2016. № 4.1. Т. 92. С. 60.

6. Орипов Ф.С., Дехканов Т.Д., Блинова С.А. Функциональная морфология апудоцитов тощей кишки кроликов при антенатальном воздействии пестицидом // Здоровье, демография, экология финно-угорских народов, 2015. № 4. С. 41-42.

7. Орипов Ф.С. Адренергические нервные структуры тощей кишки крольчат в раннем постнатальном онтогенезе // Морфология, 2008. Т. 133. № 2. С. 100а-100а.

8. Рахматуллаев Б.М., Сахибов Р.Р. Факторы, влияющие на репродуктивное здоровье мужчин // Проблемы биологии и медицины, 2016 № 4.1. Т. 92. С. 89.

9. Чуприс В.Г., Пелипась Ю.В., Бояринов Д.Ю. Морфологические изменения в стенке тонкой кишки при странгуляционной кишечной непроходимости // Проблемы биологии и медицины, 2004. Т. 38. № 4. С. 119.

10. Shamsiev А.М., Oripov F.S., Shamsieva D.А. Ешдемюлого-клшчш паралелi уроджених вад тонко!' кишки в новонароджених // Вюник наукових дослщжень, 2018. № 1.