МОРОЖЕНОЕ

Мороженое, содержащее жидкие и сухие молочные продукты, жиры, сахара, воду и стабилизатор, отличающееся тем, что в качестве жидких молочных продуктов оно содержит коровье или козье молоко, а в качестве стабилизатора - муку из семян амаранта в количестве 1,5-2,0 мас.% от массы конечного продукта.