Логистизация стратегии молочного кластера как один из базисов устойчивого развития региона

УДК 339.18

Астахова О. Ю.

ЛОГИСТИЗАЦИЯ СТРАТЕГИИ МОЛОЧНОГО КЛАСТЕРА КАК ОДИН ИЗ БАЗИСОВ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНА

Аннотация

В статье рассматривается устойчивое развитие экономической системы в качестве стратегической цели и возможность применения инструментария логистики при стратегическом планировании на разных уровнях, например, при формировании стратегии развития интегрированной структуры агропромышленного комплекса региона - молочного кластера. Подчеркнута необходимость дальнейшей работы над стратегией развития молочного кластера, приведен перечень первоочередных задач.

Ключевые слова

Логистизация, стратегия, интегрированная структура, молочный кластер, агропромышленный комплекс, устойчивое развитие.

JEL: Q10, R11

Astakhova O. Yu.

LOGISTIZATION OF STRATEGY OF DAIRY CLUSTER AS ONE OF BASES OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF REGION

Annotation

Article discusses the sustainable development of economic system as a strategic objective and possibility of applying the tools of logistics in strategic planning on different levels, for example, in formation of strategy of development of integrated structures of agro-industrial complex of region - dairy cluster. Author identifies the need for further work on strategy for development of dairy cluster and shows the list of priorities.

Keywords

Logistization, strategy, the integrated structure, dairy cluster, agro-industrial complex, sustainable development.

Нестабильность современной макроэкономической ситуации (хотя и укладывающаяся в общую теорию экономических циклов) предопределяет для желающих преуспеть экономических агентов необходимость не только обладания стратегией развития, но и постоянному ее совершенствованию, а также прогнозированию, основанному на глубоком анализе ретроспективы и текущей ситуации в пределах обширного круга данных. Вовремя замеченные

тенденции на рынке присутствия бизнеса, а также мировые тренды, и произведенные по результатам их анализа коррективы в транзакциях и цепях поставок обеспечивают устойчивость предприятий, а, зачастую, и прорывный рост, выход на другие, глобальные, рынки, максимизацию прибыли.

Такое свойство, как устойчивость экономической системы, является универсальным для систем любого уровня и проявляется в способности стабильного

выполнения системой своего функционала в условиях лабильности факторов внешней и внутренней среды вне зависимости от динамики, диапазона и вектора их трансформаций.

Выбор модели устойчивого развития, по мнению О. С. Пчелинцева, обусловлен сочетанием ряда факторов: усилением дифференциации между регионами, глубоким расстройством имеющихся механизмов воспроизводства и необходимостью создания собственной институциональной инфраструктуры для решения вопросов расширенного воспроизводства. [1] Модель устойчивого развития положена и в основу разработки Стратегии социально-экономического развития Ростовской области до 2030 г.

Достижение устойчивости возможно за счет реализации инновационного сценария развития, способного обеспечить повышение качества менеджмента; более эффективное использование природно-ресурсного потенциала; внедрение в производство технологий, соответствующих перспективному технологическому укладу. [2] Необходимость интенсификации разработки и внедрения инноваций в российскую экономику отмечали С. Ю. Глазьев, Е. Н. Каблов и др. [3, 4, 5], а особенности формирования технологических укладов в агропромышленном комплексе описывали В. А. Панфилов, О. И. Пе-чоник и Е. В. Пилипенко и др. [6, 7, 8]).

К тому же на государственном уровне поставлена задача осуществления «за 3-5 лет рывка в производстве экспортоориентированной импортозамещающей продукции при активной поддержке процессов формирования собственных цепочек добавленной стоимости» [9]

Опыт зарубежных стран демонстрирует нам удачные примеры эффективного использования инноваций, нивелирования межрегиональной дифференциации и соответственно достиже-

ния устойчивости развития, базирующиеся именно на кластерном развитии. «Учитывая многообразие подходов и точек зрения на сущностную природу кластеров, их эволюцию и генезис, логистическая природа кластера, тем не менее, очевидна. Чаще всего именно логистические связи подталкивают исследователей-экономистов к идее кластера» [10].

Одним из удачных направлений применения кластерного подхода является агропромышленный комплекс (кластеры по производству молочной продукции (сыра) и шоколада в Швейцарии, винодельческие кластеры в Германии и США, зерновые пояса кластеров в Канаде и США и др. [11, 12, 13]), важность опережающего развития в котором продиктована как соображениями продовольственной безопасности, так и возможностью эффективного использования ресурсной базы отечественной экономики, перспективах реализации ее экспортного потенциала в сложившихся макроэкономических условиях.

Особенности агропромышленного комплекса, которые необходимо учитывать при проектировании интегрированных цепей поставок, рассмотрены автором в [14].

На фоне важности достижения роста объема производства продукции агропромышленного комплекса не теряет актуальности проблема товародвижения, переработки и доведения готовой продукции до конечного потребителя. Тем важнее становится преодоление вышеобозначенной проблемы в условиях интеграции и кооперации - при согласовании интересов в агропромышленных кластерах и построении общей стратегии развития. Логистизация бизнес-процессов способствует значительному повышению конкурентоспособности и усилению рыночных позиций всех участников интегрированной логистической цепи (производственных, перерабатывающих, снабженческо-сбытовых

и транспортных структур). Бизнес-структурам, намеревающимся развивать интеграционные подходы к укреплению агропромышленного бизнеса, требуется «с помощью логистики уточнить профиль работы, стиль хозяйственного поведения и принципы своего бизнес-партнерства, позволяющие заложить основы долгосрочного коммерческого успеха, создать надежную материально-техническую и финансовую базу для устойчивого и конкурентоспособного функционирования» [15].

Следует отметить, что при разработке логистически-ориентированной стратегии устойчивого развития агропромышленного интегрированного формирования также важно учитывать запросы и ожидания потребителей, тенденции в настроениях которых в последние годы свидетельствуют (согласно опросам компании GfK) о вызванном снижением реальных доходов населения изменении стратегии покупок в пользу выбора стратегии экономии и оптимизации продуктовой корзины при принятии решения о приобретении продуктов питания (отдаче предпочтения товарам-субститутам, товарам с более низкой ценой, поиск торговых предприятий, реализующих подобные товары, использование периодических снижений цены (промоакции, скидки).

Продукция агропромышленного комплекса относится к социально значимым товарам, и потребление основных видов продовольственных товаров на протяжении прошедших пяти лет остается относительно стабильным [16]. Однако детальная оценка динамики потребления молока и молочных продуктов по итогам 2014-2015 гг. свидетельствует об ожидаемом уменьшении потребления товаров молочного сегмента потребительской корзины. В качестве основной причины выступает уменьшение объема рынка (сокращение импорта и отсутствие замещения выпавшего объема продукции за счет налаживания

отечественного производства). Решение этой проблемы и соответственно рост потребления лежат в плоскости наращивания молокоперерабатывающих мощностей и открытия новых производств соответственно подготовки новых инвестиционных проектов.

На федеральном уровне поддержка регионами агропромышленных предприятий, в том числе новых инвестиционных проектов по развитию логистической системы агропромышленного комплекса, дополнительно мотивирована необходимостью соблюдения требований Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации [22]1 (далее - Доктрина) и решения проблемы импортозамещения.

В Ростовской области обеспечение присутствия молока и молочных продуктов регионального производства на соответствующем рынке в объеме, определенном Доктриной, пока все еще не достигнуто и составляет 70%. Необходимо подчеркнуть, что производители Ростовской области готовы в полном объеме удовлетворить потребность жителей Дона в молоке, однако сдерживающим фактором выступает нехватка молокоперера-батывающих мощностей [17]. Однако процесс импортозамещения находится в активном движении. Согласно итогам импортозамещения в Ростовской области (предварительным), в сетевой рознице на территории Донского региона доля региональных производителей молока и молочных продуктов в 2015 г. выросла на 4 % [18].

По объемам производства молока в России Ростовская область занимает 5-е место (в ЮФО - 2-е место). Однако стоит отметить: сезонность производства и ориентацию на собственное по-

1 Поставлена задача обеспечения производства отечественных продовольственных продуктов на территории Российской Федерации (в объеме от соответствующих товаров на внутреннем рынке) по молоку и молокопродуктам (в пересчете на молоко) - не менее 90 %.

требление; реализацию на рынках; трудности в сборе, цивилизованной переработке молока - соблюдении стандартов показателей качества, предъявляемых молокопереработчиками к сырью (сельскохозяйственные организации и крестьянско-фермерские хозяйства производят всего 10 % и 6 % молока соответственно, тогда как основную долю (84 %) объема молочного производства) занимают ЛПХ (личные подсобные хозяйства); все это заметно увеличивает, прежде всего, транспортные издержки донских переработчиков молока и увеличивает цену для потребителя, а также говорит о децентрализованном размещении животноводческого комплекса Ростовской области [19], вследствие весомой доли мелкотоварного сектора в структуре производства сырья на фоне отсутствия эффективной логистической структуры сети загото-вительно-сбытовых кооперативов, да и собственно отсутствия самой сети.

Согласно данным «Концепции развития агропромышленного комплекса Ростовской области на период до 2020 г.» [23] концентрация основных производственных мощностей молоко-переработчиков наблюдается «в приазовской, южной и центральной зонах Ростовской области. Развитие молочной переработки в северо-восточной и северозападной зоне области целесообразно путем строительства модулей по приемке первичной обработки молока, в задачу которых входили бы сбор и приемка молока от населения, а также отгрузка его товарными партиями на действующие молзаводы» [23].

Для развития молочного подкомплекса агропромышленного комплекса Ростовской области используется в том числе кластерная политика [20]. В январе 2015 г. было подписано соглашение о создании кластера по производству и переработке молочной продукции «Донские молочные продукты» (далее -кластер, молочный кластер Ростовской

области), целью которого (согласно Стратегии развития инновационного территориального кластера «Донские молочные продукты» по производству и переработке молочной продукции в Ростовской области на 2016-2020 гг. [24] (далее - Стратегия) «является формирование и концентрация научно-технического и производственного потенциала предприятий кластера, необходимого для решения задач замещения импорта зарубежной молочной продукции». Ряд существующих проблем молочного подкомплекса принятая Стратегия оставила без внимания, в связи с чем необходимо продолжить процесс стратегирования. Развитие молочного кластера и всего молочного подкомплекса возможно только на комплексной основе, при соблюдении всей технологической цепи «производство сырья - переработка - хранение - распределение» [21].

Обеспечение намеченной цели -устойчивого развития агропромышленного интегрированного формирования -молочного кластера Ростовской области, вносящего свой вклад в устойчивое развитие региона, потребует координации действий стейкхолдеров на всех уровнях при подготовке комплекса мероприятий по реализации Стратегии молочного кластера, а, возможно, и ее корректировки в логистическом аспекте.

Вопросами, стоящими, на наш взгляд, на первоочередной повестке дня, для молочного кластера Ростовской области являются:

1) отчет о реализации текущих планов;

2) определение логистической архитектуры внутрикластерных взаимодействий и построение модели логистической системы кластера;

3) разработка бренда кластера;

4) разработка основ системы менеджмента качества кластера;

5) определение направлений разработок инновационных продуктов

(например, продукции с новыми свойствами) для их производства на базе кластера;

6) определение перечня новых инвестиционных инициатив, в том числе решающих вопросы логистической инфраструктуры.

В целом логистизация деятельности молочного кластера Ростовской области позволит повысить эффективность молочного подкомплекса Ростовской области, обеспечить устойчивое развитие региона за счет катализа развития отраслей, сопутствующих, смежных агропромышленному производству, и в итоге станет одним из базисов для выполнения амбициозной задачи - стать к 2020 г. одним из крупнейших продовольственных доноров России.

Библиографический список

1. Пчелинцев, О. С. Региональная экономика в системе устойчивого развития. - М. : Наука, 2004.

2. Батов, Г. Х., Кандрокова, М. М., Кумышева, З. Х. Организация устойчивого развития экономики региона на основе кластерных образований // Региональная экономика: теория и практика. - 2011. - № 12 (195). - С. 10.

3. Глазьев, С. Ю. О неотложных мерах по укреплению экономической безопасности России и выводу российской экономики на траекторию опережающего развития. - М. : Институт экономических стратегий, Русский биографический институт, 2015.

4. Глазьев, С. Ю. Современная теория длинных волн в развитии экономики [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://www.glazev.ru/upload/iblock/77b/ 77b8141cdfc1038b78520f79fc9acd40.pdf (дата обращения: 10.11.2016).

5. Каблов, Е. Н. Шестой технологический уклад // Наука и жизнь. - 2010. -№ 4. - С. 2-7.

6. Панфилов, В. А. Продовольственная безопасность России и шестой

технологический уклад в АПК // Техника и технология пищевых производств. - 2015. - Т. 37. - № 2. - С. 5-9.

7. Печоник, О. И. Влияние норм ВТО на возможности перехода АПК на новый технологический уклад (на примере Курганской области) // Проблемы прогнозирования. - 2014. - № 4 (145). -С. 108-112.

8. Пилипенко, Е.В., Печоник, О. И. Проблема перехода АПК на 6 технологический уклад // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. -2013. - № 10-1. - С. 225-228.

9. Медведев, Д. А. Социально-экономическое развитие России: обретение новой динамики // Вопросы экономики. - 2016. - № 10. - С. 22.

10. Астахова, О. Ю. К вопросу о логистике агропромышленного кластера // Логистика. - 2011. - № 8. - С. 39.

11. Алтухов, А. И., Кундиус, В. А. Прогнозирование производства, инвестиционных приоритетов и рисков в продовольственном обеспечении страны: монография. - М. : ГНУ ВНИИ-ЭСХ : Изд-во АГАУ, 2009.

12. Кундиус, В. А., Оскорбин, Н. М., Глотко, А. В. Формирование регионального кластера садоводства : моногр. -Барнаул, 2008.

13. Полтарыхин, А. Л. Реализация кластерного подхода в рамках продуктовых подкомплексов системы АПК региона // Вестник ОрелГАУ. - 2010. -№ 6 (27). - С. 57-63.

14. Астахова, О. Ю. Логистическая организация агропромышленного бизнеса на основе принципа интеграции // В мире научных открытий. - 2014. -№ 11.9 (59). - С. 3375-3388.

15. Элларян, А. С. Логистические подходы к управлению интегрированными бизнес-процессами в сфере транспортно-экспедиторских услуг // РИСК. - 2013. - № 3. - С. 13.

16. Кулистикова, Т. Россия садится на крупу и картофель. Покупатели

все чаще экономят на продовольствии // Агроинвестор. - 2016. - № 11 (9906).

17. Лысенко, П. Ростовская область осваивает прилавки // Город N. -2016. - № 17 (1175). - 2016. - 10 мая.

18. Портал департамента потребительского рынка Ростовской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://www.dprro.ru (дата обращения: 15.06.2016).

19. Раджабов, Р. Г., Иванова, Н. В. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства Ростовской области // Научный журнал КубГАУ. - 2015. -№ 107 (03).

20. Официальный портал Правительства Ростовской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://www.donland.ru (дата обращения: 05.10.2016).

21. Тимофеева, Г. В., Митрофанова, И. В., Башелутсков, П. П. Модернизация сбытовой инфраструктуры регионального агропромышленного комплекса // Национальные интересы: приоритеты и безопасность. - 2009. -№ 21 (54). - С. 23-36.

22. Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации : [Указ Президента Российской Федерации № 120 от 30.01.2010].

23. Об утверждении Концепции развития агропромышленного комплекса Ростовской области на период до 2020 г. : [Постановление Правительства Ростовской области № 424 от 23.05.2012] [Электронный ресурс]. -Режим доступа : http://www.donland.ru/ Default.aspx?pageid=110741 (дата обращения: 11.05.2016).

24. Об утверждении стратегий развития приоритетных территориальных кластеров Ростовской области на 2016-2020 гг. : [Постановление Правительства Ростовской области № 104 от 18.02.2016] [Электронный ресурс]. -Режим доступа : http://www.pravo.gov.ru (дата обращения: 11.11.2016).

Bibliographic list

1. Pchelintsev, O. S. Regional economy in system of sustainable development. -M. : Science, 2004.

2. Batov, G. H., Kandrokova, M. M., Kumysheva, Zh. H. Organization of sustainable development of economy of region on basis of cluster educations // Regional economics: theory and practice. -2011. - № 12 (195). - P. 10.

3. Glazyev, S. Yu. About urgent measures for strengthening of economic safety of Russia and conclusion of Russian economy to a trajectory of advancing development. - M. : Institute of economic strategies, Russian biographic institute, 2015.

4. Glazyev, S. Yu. Modern theory of long waves in economic development [Electronic resource]. - Mode of access : http://www.glazev.ru/upload/iblock/77b/77 b8141cdfc1038b78520f79fc9acd40.pdf (date of access: 10.10.2016).

5. Kablov, E. N. Sixth technological mode // Science and Life. - 2010. - № 4. -P. 2-7.

6. Panfilov, V. A. Food security of Russia and the sixth technological mode in agro-industrial complex // Food Processing: Techniques and Technology. -

2015. - Vol. 37. - № 2. - P. 5-9.

7. Pechonik, O. I. Influence of regulations of WTO on possibilities of transition of agro-industrial complex to new technological way (for example, Kurgan region) // Studies on Russian Economic Development. - 2014. - № 4 (145). -P.108-112.

8. Pilipenko, E. V., Pechonik, O. I. Problem of transition of agro-industrial complex to 6-th technological mode // Actual problems of humanitarian and natural Sciences. - 2013. - № 10-1. - P. 225-228.

9. Medvedev, D. A. Social and economic development of Russia: finding of new dynamics // Economic Questions. -

2016. - № 10. - P. 22.

10. Astakhova, O. Yu. To question about agro-industrial cluster logistics // Logistics. - 2011. - № 8. - P. 39.

11. Altukhov, A. I., Kundius, V. A. Production forecasting, investment priorities and risks in food supply of country : monograph. - M. : GNU VNIIESH : publishing house of Altai State Agricultural University, 2009.

12. Kundius, V. A., Oskorbin, N. M., Glotko, A. V. Formation of a regional cluster of horticulture : monograph. - Barnaul, 2008.

13. Poltarykhin, A. L. Realization of cluster approach in framework of food subcomplex of agro-industrial complex of region // Vestnik of OrelGAU. - 2010. -№ 6 (27). - P. 57-63.

14. Astakhova, O. Yu. Logistic organization of agro-industrial business on basis of principle of integration // In World of Scientific Discoveries. - 2014. -№ 11.9 (59). - P. 3375-3388.

15. Ellaryan, A. S. Logistic approaches to management of integrated business processes in sphere of transport-forwarding services // RISK. - 2013. -№ 3. - P. 13.

16. Kulistikova, T. Russia sits on cereals and potatoes. Buyers even more often save on food // Agroinvestor. - 2016. -№ 11 (9906).

17. Lysenko, P. Rostov region masters counters // Gorod N. - 2016. - № 17 (1175). - 2016. - May 10th.

18. Portal of department of consumer market of Rostov region [Electronic resource]. - Mode of access :

http://www.glazev.ru/upload/iblock/77b/77 b8141cdfc1038b78520f79fc9acd40.pdf (date of access: 10.10.2016).

19. Radjabov, R. G., Ivanova, N. V. Status and perspectives of development dairy cattle Rostov region // Polythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University. - 2015. - № 107 (03).

20. Official portal of Government of Rostov region [Electronic resource]. -Mode of access : http://www.donland.ru (date of access: 05.10.2016).

21. Timofeeva, G. V., Mitrofano-va, I. V., Bashelutskov, Р. Р. Modernization of marketing infrastructure of regional agro-industrial complex // National interests: priorities and security. - 2009. -№ 21 (54). - P. 23-36.

22. On approval of food security Doctrine of Russian Federation : [Decree of President of Russian Federation № 120 from 30.01.2010].

23. On approval of Concept of development of agro-industrial complex of Rostov region for period up to 2020 : [Decree of Government of the Rostov region № 424 from 23.05.2012] [Electronic resource]. - Mode of access : http://www.donland.ru/Default.aspx7pagei d=110741 (date of access: 11.05.2016).

24. On approval of development strategies priority territorial-clusters of Rostov region for 2016-2020 : [Resolution of Government of Rostov region № 104 from 18.02.2016] [Electronic resource]. -Mode of access : http://www.pravo.gov.ru (date of access: 11.11.2016).