СПОСОБ ОТБОРА ЦЕСАРОК ПРИ СЕЛЕКЦИИ
METHOD FOR PICKING OF GUINEA FOWLS IN PROCESS OF BREEDING

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к селекции сельскохозяйственной птицы.
Известен способ предварительной оценки производителей по качеству потомства, который заключается в оценке живой массы цесарят первых двух партий в 4-недельном возрасте [Рекомендации по племенной работе в птицеводстве. Сергиев Посад, 2003 г.]. Общим с заявленным изобретением является возраст предварительной оценки птицы в 4 недели жизни. Однако повторяемость признака живой массы в 4-недельном возрасте с окончательной оценкой в убойном возрасте 10 (12) недель невысокая r=0,43-0,52. При этом отбор данным способом не оказывает положительного влияния на качество тушки забитой птицы.
Наиболее близким к заявленному способу является способ ранней оценки кур по оперяемости [Поливанова Т.М. Определение быстроты оперяемости молодняка мясояичных пород кур в разном возрасте / Т.М.Поливанова // Методики ВНИТИП, М. - 1967, с.11-13].
Однако этот способ не нашел широкого практического использования в селекционной практике из-за невысокой надежности и трудоемкости выполнения. Этот способ предусматривает взвешивание птицы, измерение 3-4-го махового пера первого порядка и расчета коэффициента оперенности по довольно сложной формуле:
К=П×100/В,
где П - длина 4-го махового пера, см;
В - живая масса цыпленка в день измерения длины пера, г.
При испытании этого способа на цесарках он оказался малоэффективным из-за сравнительно невысокого коэффициента повторяемости длины 4-го махового пера в раннем возрасте с живой массой и качеством тушки птицы в убойном возрасте.
В основу предлагаемого нами способа поставлена задача определить генетический потенциал мясной продуктивности цесарок в раннем возрасте при использовании птиц на племенные цели.
Технический результат заключается в повышении генетического потенциала мясной продуктивности селекционируемых цесарок, а именно в увеличении живой массы потомства. Оценка и отбор птицы в этом возрасте позволяет эффективней использовать помещения, предназначенные для племенной птицы, своевременно переводить ее на ограниченное кормление, способствующее снижению средств на выращивание и повышение продуктивности в половозрелом возрасте.
Поставленная задача достигается способом отбора цесарок при селекции в 4-недельном возрасте по живой массе, визуальной оценке пропорциональности телосложения, состоянию ног и оперения, отличающимся тем, что птицу дополнительно оценивают по длине рулевых перьев хвоста, при этом отбирают особей с длиной третьего рулевого пера не менее 70 мм.
Пример конкретного выполнения
Исследования выполнены на цесарках в экспериментальном племенном хозяйстве ВНИТИП.
В процессе селекции цесарок нами было замечено, что состояние оперения в раннем возрасте в определенной степени совпадает с окончательной оценкой мясной продуктивности птицы в возрасте убоя.
Интенсивный рост ювенальных перьев и начинающаяся одновременно с этим процессом ювенальная линька протекает в период наиболее интенсивного общего роста птицы, что естественно ставит в неразрывную связь процессы роста и формирования.
Для определения параметров отбора цесарок в раннем возрасте (2-5 нед.) нами была изучена связь прироста живой массы и длины пера на различных птерилиях с показателями живой массы и качеством тушки птицы в убойном возрасте.
Работа проведена на цесарках загорской белогрудой породы, линии ЗБ1. Эта линия селекционируется по скорости прироста живой массы и мясным формам телосложения.
Для опыта было взято 120 голов суточных цесарят, отобранных методом случайной выборки. Подопытную птицу выращивали с суточного до 10-недельного возраста в клеточной батарее типа Л-121 по принятой в хозяйстве технологии.
В 4-недельном возрасте производили визуальную оценку пропорциональности телосложения цесарок, учет живой массы, состояние ног и оперения по известной методике (Рекомендации по племенной работе в птицеводстве /Под общей ред. акад. РАСХН В.И.Фисинина и проф. Я.С.Ройтера, Сергиев Посад, 2003, стр.57-61).
Птицу с явными дефектами развития (непропорционально развитую, с наличием дефектов ног и оперения, низкой живой массой) отбраковывают из стада, так как она не пригодна для дальнейшего воспроизводства. На данном этапе отбраковку птицы проводит бонитер глазомерно и путем взвешивания цесарок на весах.
Учет показателей живой массы и промеры длины перьев крыла и хвоста проводили с интервалом один раз в неделю. Птицу взвешивали на электронных весах, с точностью до 1 г. Измерение длины перьев проводили мерной линейкой с точностью до 1 мм.
Расчеты коэффициента повторяемости признаков проводили по общепринятой формуле, описанной в руководстве Плохинского [Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А.Плохинский // Издательство «Колос». - М.: 1969. - с.56-60].
Опыт проводили в двух повторностях. Коэффициенты повторяемости признаков оценки птицы в 2-5 недель с данными живой массы цесарок в 10 недель жизни приведены в табл.1.
Как следует из данных таблицы 1, самый высокий коэффициент повторяемости признаков оценки цесарок в раннем возрасте с живой массой птицы в убойном возрасте (10 нед.) отмечен по признаку длина 3-го рулевого пера хвоста. Это обычно самое длинное хвостовое перо.
Таблица 1
Коэффициенты повторяемости признаков оценки птицы в 2-5 недель жизни с живой массы в 10-недельном возрасте.
Показатель
Возраст, недель
2
3
4
5
Живая масса
0,28-0,31
0,32-0,37
0,43-0,52
0,48-0,56
Длина 2-го махового пера 1-го порядка
-
0,31-0,42
0,40-0,46
0,39-0,44
Длина 3-го махового пера 1-го порядка
0,23-0,29
0,24-0,32
0,37-0,47
0,36-0,46
Длина 4-го махового пера 1-го порядка
0,25-0,31
0,35-0,42
0,44-0,51
0,41-0,53
Длина 1-го рулевого пера хвоста
0,23-0,30
0,31-0,42
0,42-0,58
0,47-0,60
Длина 2-го рулевого пера хвоста
0,25-0,34
0,30-0,51
0,46-0,62
0,47-0,60
Длина 3-го рулевого пера хвоста
0,28-0,33
0,38-0.62
0,73-0,77
0,62-0,68
Длина 4-го рулевого пера хвоста
0,26-0,32
0,39,0,57
0,71-0,75
0,61-0,65
Анализ связи длины 3-го рулевого пера хвоста в 4-недельном возрасте с показателями живой массы и качеством тушки цесарок в убойном возрасте приведены в таблице 2. Оценку качества тушки проводили в соответствии с действующим ГОСТом 21784-76.
Таблица 2
Показатели живой массы и качества тушки в зависимости от длины 3-го рулевого пера хвоста в 4-недельном возрасте.
Показатель
Длина 3-го рулевого пера, мм
менее 65
66-70
71-75
Более 75
Живая масса в 10 нед., г
Самцы
940±0,3
1011±0,2
1088±0,2
1114±0,1
Самки
932±0,4
984±0,4
1036±0,2
1059±0,1
Выход тушек, %
1 категории
49,4
54,2
68,9
73,7
2 категории
50,6
45,8
31,1
26,3
По результатам проведенной работы был предложен способ отбора цесарок в раннем возрасте (4 нед.), отличающийся от существующих тем, что птицу дополнительно оценивают в 4-недельном возрасте по длине рулевых перьев хвоста, при этом длина 3-го рулевого пера хвоста должна быть не менее 70 мм.
Для проверки целесообразности использования в практике разведения цесарок предложенного способа было сформировано три группы цесарок по 300 голов в каждой.
Результаты испытания способов отбора цесарок в раннем возрасте (4 нед.) приведены в таблице 3.
Таблица 3
Результаты испытания способов отбора цесарок в раннем возрасте
Показатели
Способ отбора в 4-недельном возрасте
По живой массе
По длине 4-го мах. пера крыла 1-го порядка
По длине 3-го рулевогопера хвоста
Живая масса потомства в 10 нед., г
самцы
1066
1061
1107
самки
1037
1039
1069
Выход тушек, %
1 категории
65,3
66,2
72,4
2 категории
44,7
43,8
27,6
Результаты испытания способов ранней оценки показали преимущество отбора цесарок по длине 3-го рулевого пера хвоста. Так, потомство отобранной птицы по предлагаемому способу превосходило сверстников, отобранных другими способами, по живой массе потомства на 3,4% и по выходу тушек 1 категории на 6,2-7,1%.