СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ α-КЕТОГЛУТАРОВОЙ КИСЛОТЫ ИЗ РАПСОВОГО МАСЛА С ПОМОЩЬЮ ДРОЖЖЕЙ Yarrowia lipolytica

2
2
1. Способ получения α-кетоглутаровой кислоты путем аэробного культивирования с использованием штамма дрожжей Y. lipolytica на питательной среде, содержащей в качестве источника углерода и энергии рапсовое масло, а также источники азота, фосфора, минеральные соли и тиамин, отличающийся тем, что в состав среды вводят ионы железа в интервале от 1 до 1,5 мг/л, рапсовое масло от 20 г/л до 40 г/л, сульфат аммония в концентрации от 5 до 6 г/л среды и дополнительно сульфат аммония вводят по 1,2 г/л через каждые 20-30 часов культивирования, при этом первый этап роста биомассы проводят в течение 44-48 ч, в течение которого рН поддерживают на уровне 4,1-5,0, аэрацию осуществляют на уровне 20-25% от насыщения, на втором этапе культивирования в период с 44-48 ч до 70-72 ч рН продолжают поддерживать на уровне 4,1-5,0, на третьем этапе культивирования, в период с 70-72 ч до 188-196 ч, снижают уровень рН до 3,0-4,0, при этом на втором и третьем этапах дополнительно контролируют уровень концентрации растворенного в среде кислорода pO, добавляют рапсовое масло по 20-40 г/л при увеличении концентрации растворенного в среде кислорода pO выше 10%, а также увеличивают величину аэрации до 50-55% от уровня насыщения.
2+
2. Способ получения α-кетоглутаровой кислоты по п. 1, отличающийся тем, что концентрация Fe - составляет 1,2 мг/л.
2
3. Способ получения α-кетоглутаровой кислоты по п. 1, отличающийся тем, что в процессе культивации добавляют рапсовое масло по 20 г/л при увеличении концентрации растворенного в среде кислорода pO выше 10%.
4. Способ получения α-кетоглутаровой кислоты по п. 1, отличающийся тем, что используют штамм дрожжей Y. lipolytica BKM Y-24I2