ТОРТ МНОГОСЛОЙНЫЙ

1. Торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включающий, по меньшей мере, один корж, выполненный из теста, приготовленного с использованием муки пшеничной высшего сорта, масла сливочно-растительного (спреда), молока коровьего, подсолнечного масла, соли, один слой крема, которым смазывают, по меньшей мере, один корж, при следующем соотношении компонентов теста, мас.%:
Мука
50,23-53,10
Масло сливочно-растительное (спред)
31,86-31,96
Молоко коровье
12,39-13,70
Масло подсолнечное
1,77-3,05
Соль поваренная пищевая
0,35-0,46
при этом крем выполнен из молока сгущённого цельного с сахаром и масла сливочного при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Молоко сгущённое цельное с сахаром
73,63-77,56
Масло сливочно-растительное (спред)
22,16-26,13
2. Торт многослойный по п.1, характеризующийся тем, что тесто дополнительно содержит ванилин в количестве 0,15-0,18 мас.%
3. Торт многослойный по п.1, характеризующийся тем, что крем дополнительно содержит ванилин в количестве 0,23-0,27 мас.%
4. Торт многослойный по п.1, характеризующийся тем, что содержит от шести до девяти коржей и от шести до девяти слоев крема.