УСТРОЙСТВО И КАПСУЛА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Устройство с капсулой для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта, содержащей вещество, экстрагируемое при введении воды под давлением в капсулу, при этом устройство содержит блок (4) экстракции с каналом (14) для введения капсулы, капсулодержатель (8) с корпусом, экстракционной стенкой (22), боковой стенкой (20) и инжекционную головку (10) для впрыскивания воды в капсулу, а также открывающий и закрывающий механизм (12) для осуществления относительного перемещения капсулодержателя и инжекционной головки и для открытия и закрытия инжекционной головки на капсулодержателе, отличающееся тем, что
канал для введения наклонен относительно горизонтальной плоскости (HZ) под углом (α), составляющим от 30 до 70°, и тем, что
угол (γ) между расположенным напротив канала для введения участком боковой стенки (20) капсулодержателя и горизонтальной плоскостью (HZ) составляет от 55 до 25°.
2. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что канал для введения наклонен под углом от 40 до 50° относительно горизонтальной плоскости, и средний угол между боковой стенкой и горизонтальной плоскостью составляет от 50 до 40°.
3. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что блок экстракции содержит отверстие (16) для извлечения капсулы, ориентируемое под боковым углом β, составляющим от 20 до 60° относительно вертикальный плоскости (PV), проходящей через ось (IN) вводного канала.
4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что боковой угол β составляет от 30 до 50°.
5. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что механизм для открытия и закрытия инжекционной головки содержит, по меньшей мере, два сочлененных рычага или пары рычагов, при этом первый рычаг (36а) шарнирно смонтирован на корпусе (6) блока экстракции, и другой рычаг (36b) шарнирно смонтирован на инжекционной головке, причем длина первого сочлененного рычага меньше длины второго сочлененного рычага.
6. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что в устройстве имеется механизм (24) для извлечения капсулы, включающий толкатель (42), который сформирован с возможностью зацепления с нижней стороной буртика капсулы, когда инжекционная головка снова перемещается вверх в открытое положение.
7. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что механизм для извлечения капсулы содержит тяговую штангу (44) или участок тяговой штанги, составляющий единое целое с толкателем, и содержит крючок (48), сформированный с возможностью зацепления с заплечиком или крючком (50) инжекционной головки, когда она снова перемещается вверх.
8. Устройство с капсулой по п.6, отличающееся тем, что механизм для извлечения капсулы содержит возвратную пружину (46), отталкивающую назад толкатель (42) в заднее положение, что позволяет вставить капсулу в корпус капсулодержателя.
9. Устройство с капсулой по п.6, отличающееся тем, что механизмы для извлечения капсулы включают кулачок (54), сцепляющийся с тяговой штангой, чтобы освободить тяговую штангу от инжекционной головки, когда инжекционная головка перемещается, приближаясь к своему открытому положению.
10. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что капсулодержатель шарнирно смонтирован на корпусе (6) блока (4) экстракции, при этом капсулодержатель способен поворачиваться из положения экстракции в положение для извлечения капсулы, кроме того, устройство содержит механизм для извлечения капсулы, содержащий направляющую, которая способна поддерживать буртик капсулы, когда капсулодержатель поворачивается из положения экстракции в положение для извлечения капсулы.
11. Устройство с капсулой по п.10, отличающееся тем, что благодаря форме направляющей расстояние между направляющей и поворотной осью капсулодержателя увеличивается при переходе от положения экстракции к положению извлечения капсулы.
12. Устройство с капсулой по п.6, отличающееся тем, что направляющая имеет криволинейную и сглаженную форму.
13. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что капсула имеет такое распределение веса, что центр тяжести G находится в нижнем участке капсулы.
14. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что капсула заполнена веществом только частично до уровня, составляющего менее 90% от общего внутреннего объема капсулы.
-1
-1
-1
-1
15. Устройство с капсулой по п.1, отличающееся тем, что угол наклона (α) канала, вес, форма капсулы и коэффициент трения капсулы в канале подбирают таким образом, чтобы непосредственно перед моментом примыкания к боковой стенке обеспечивалась максимальная скорость (V) капсулы, которая составляет от 0,5 мс до 3,0 мс, предпочтительно от 1,0 мс до 2,0 мс.
16. Устройство для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта из капсулы (3), содержащей вещество, которое будет экстрагироваться при введении воды под давлением в капсулу, причем устройство содержит блок (4) экстракции с каналом (14) для введения капсулы, капсулодержатель (8) с экстракционной стенкой (22), инжекционную головку (10) для впрыскивания воды в капсулу, а также открывающий и закрывающий механизм (12) для осуществления относительного перемещения капсулодержателя и инжекционной головки и для открытия и закрытия инжекционной головки на капсулодержателе, отличающееся тем, что устройство содержит механизм (24) для извлечения капсулы, включающий толкатель (42), который выполнен с возможностью зацепления с нижней стороной буртика капсулы, когда инжекционная головка снова перемещается вверх в открытое положение.
17. Устройство по п.16, отличающееся тем, что механизм для извлечения капсулы содержит тяговую штангу (44) или участок тяговой штанги, составляющий единое целое с толкателем, и содержит крючок 48, сформированный с возможностью зацепления с заплечиком или крючком (50) инжекционной головки, когда она снова перемещается вверх.
18. Устройство по п.16, отличающееся тем, что механизм для извлечения капсулы содержит возвратную пружину (46), отталкивающую назад толкатель (42) в заднее положение, что позволяет вставить новую капсулу в корпус капсулодержателя.
19. Устройство по п.16, отличающееся тем, что механизм для извлечения капсулы содержит кулачок (54), сцепляющийся с тяговой штангой, чтобы освободить тяговую штангу от инжекционной головки, когда инжекционная головка перемещается, приближаясь к своему открытому положению.
20. Устройство по п.16, отличающееся тем, что вводный канал наклонен относительно горизонтальной плоскости (HZ) под углом (α), составляющим от 30 до 60°.
21. Устройство для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта из капсулы (3), содержащей вещество, которое будет экстрагироваться при введении воды под давлением в капсулу, причем устройство содержит блок (4) экстракции с каналом (14) для введения капсулы, капсулодержатель (8) с экстракционной стенкой (22), инжекционную головку (10) для впрыскивания воды в капсулу, а также открывающий и закрывающий механизм (12) для осуществления относительного перемещения капсулодержателя и инжекционной головки и для открытия и закрытия инжекционной головки на капсулодержателе, отличающееся тем, что капсулодержатель шарнирно смонтирован на корпусе (6) блока (4) экстракции, при этом капсулодержатель установлен с возможностью поворота из положения экстракции в положение для выгрузки капсулы, кроме того, устройство содержит механизм для извлечения капсулы, имеющий направляющую (60) для выгрузки капсулы, которая способна поддерживать буртик капсулы, когда капсулодержатель поворачивается из положения экстракции в положение для выгрузки капсулы.
22. Устройство по п.21, отличающееся тем, что направляющая содержит два участка (60а, 60b), располагаемые с обеих сторон корпуса (18) капсулодержателя.
23. Устройство по п.21, отличающееся тем, что расстояние от верхней поверхности (61) направляющей для выгрузки капсулы до шарнирной оси (64) капсулодержателя вблизи свободного конца (63) больше, чем расстояние от верхней поверхности направляющей до шарнирной оси вблизи корпуса блока экстракции.
24. Устройство по п.21, отличающееся тем, что капсулодержатель содержит обод (35'), в котором имеются участки (35а, 35b) с выемкой, расположенные под направляющими для выгрузки капсулы, когда капсулодержатель находится в верхнем положении.
25. Устройство по п.21, отличающееся тем, что поворот капсулодержателя из положения экстракции в положение для выгрузки капсулы осуществляется пружиной (65).
26. Устройство по п.21, отличающееся тем, что возврат капсулодержателя из положения для выгрузки капсулы в положение экстракции обеспечивается возвратным рычагом (66), который шарнирно смонтирован на инжекционной головке (10).
27. Устройство по п.21, отличающееся тем, что содержит механизм (62) для блокировки капсулодержателя, содержащий подвижный корпус (74) с запорным пальцем (75), упирающимся в заплечик (76) капсулодержателя, когда он находится в положении экстракции.
28. Устройство по п.27, отличающееся тем, что механизм (62) для блокировки капсулодержателя содержит крючок (78), предназначенный для зацепления с сопряженным заплечиком (81) инжекционной головки (10), когда она перемещается вниз в положение экстракции.
29. Устройство по п.28, отличающееся тем, что содержит кулачок (82), закрепленный на блоке (4) экстракции, который сформирован, чтобы отцеплять крючок от инжекционной головки, когда инжекционная головка перемещается, приближаясь к своему верхнему положению.