Воспроизвести звук

Вы зачем темы плодите? Я же написал уже, что AVAudioPlayer просто буфер PCM проиграть не сможет. От того, что вы зададите вопрос по-новому суть не поменяется.

Можно извратиться и добавить к данным header, чтобы он распознался плеером как WAV. Но у вас же мать его real-time audio, а вы при каждом чтении хотите создавать новый плеер

. Не заработает это нормально. Не ленитесь и разбирайтесь с AudioUnit.