ШНЕКОВЫЙ СЕПАРАТОР

1. Шнековая соковыжималка (100), содержащая
корпус (102), образующий камеру (106) сжатия с внутренней стенкой (116), по меньшей мере одним входом, по меньшей мере одним выходом для сока и по меньшей мере одним выходом для мякоти;
шнек (118), установленный с возможностью вращения внутри камеры (106) сжатия, причем шнек (118) включает в себя расположенный выше по ходу и расположенный ниже по ходу концы и поверхность (126) шнека между ними, причем шнек (118) выполнен с возможностью вращения вокруг оси вращения для перемалывания и перемещения материала по поверхности (126) шнека в направлении ниже по ходу от расположенного выше по ходу конца к расположенному ниже по ходу концу, причем шнек (118) имеет такой размер, что между поверхностью (126) шнека и внутренней стенкой (116) камеры сжатия образована полость (130); и
упругий ограничитель (132), проходящий по периферии вокруг внутренней части камеры (106) сжатия по меньшей мере для частичного перекрытия полости,
отличающаяся тем, что упругий ограничитель (132) имеет форму, обеспечивающую возможность создания переменного сопротивления материалу, перемещаемому шнеком (118), в зависимости от относительного положения материала между внутренней стенкой (116) и поверхностью (126) шнека.
2. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) полностью перекрывает полость (130) для контакта с поверхностью (126) шнека.
3. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) имеет часть с треугольным поперечным сечением.
4. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) сужается в направлении через полость (130) между внутренней стенкой (116) камеры (106) сжатия и поверхностью шнека.
5. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) включает в себя на дальнем конце две различные скошенные поверхности, причем одна скошенная поверхность расположена выше по ходу относительно другой.
6. Соковыжималка (100) по п.5, в которой одна из двух различных скошенных поверхностей проходит дальше через полость (130), чем другая из двух различных скошенных поверхностей.
7. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) включает в себя первую наклонную поверхность, которая обращена в сторону выше по ходу, причем переходная поверхность наклонена как к внутренней стенке (116) камеры (106) сжатия, так и к поверхности шнека.
8. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) расположен выше по ходу от расположенного ниже по ходу конца шнека.
9. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) установлен на внутренней стенке (116) камеры сжатия.
10. Соковыжималка (100) по п.1, в которой упругий ограничитель (132) установлен на поверхности шнека.
11. Соковыжималка по п.1, для отделения фруктового или овощного сока от мякоти фруктов или овощей, причем упругий ограничитель (132) включает в себя поверхность, которая обращена в сторону выше по ходу и наклонена как к внутренней стенке (116), так и к наружной поверхности шнека.
12. Соковыжималка по п.11, в которой упругий ограничитель (132) расположен выше по ходу от расположенного ниже по ходу конца шнека.
13. Соковыжималка по п.11, в которой внутренняя стенка (116) или наружная поверхность шнека (118) включает в себя радиально проходящую переходную поверхность выше по ходу от упругого ограничителя (132), которая образует периферийный канал для калибровки мякоти в полости (130) непосредственно выше по ходу от наклонной поверхности упругого ограничителя (132).
14. Соковыжималка по п.11, в которой упругий ограничитель (132) включает в себя на дальнем конце одну или более различных скошенных поверхностей, которые обращены к наружной поверхности шнека.
15. Способ отделения сока от мякоти с помощью шнековой соковыжималки по любому из пп.1-14, причем способ включает этапы, на которых:
подают один или более фруктов или овощей в загрузочную воронку шнековой соковыжималки;
вращают шнек (118) внутри камеры (106) сжатия шнековой соковыжималки для перемалывания одного или более фруктов или овощей между наружной поверхностью шнека (118) и внутренней поверхностью шнековой соковыжималки и перемещение мякоти в направлении ниже по ходу к выходу для мякоти, выполненному в шнековой соковыжималке;
прижимают с помощью одной или более спиральных лопастей шнека первую часть мякоти к первому участку наклонной поверхности упругого ограничителя (132), который проходит по периферии внутри камеры (106) сжатия выше по ходу от расположенного ниже по ходу конца шнека; и
прижимают с помощью одной или более спиральных лопастей шнека вторую часть мякоти, которая больше первой части, ко второму участку наклонной поверхности;
причем второй участок наклонной поверхности создает большее сопротивление мякоти, чем первый участок.