СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОКАПСУЛ АРОМАТИЗАТОРА "КОФЕ", ОБЛАДАЮЩИХ СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫМИ СВОЙСТВАМИ

Способ получения микрокапсул ароматизатора «кофе», обладающих супрамолекулярными свойствами, характеризующиеся тем, что в качестве оболочки микрокапсул используется натрий карбоксиметилцеллюлоза, а в качестве ядра - ароматизатор «кофе» при получении микрокапсул методом осаждения нерастворителем с применением ацетона и этанола в качестве осадителей.