Устройство для проращивания зерна

Устройство для проращивания зерна относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для проращивания зерна сельскохозяйственных культур.
Известно устройство для проращивания зерна, содержащее ложе для проращивания семян, которое выполнено в пластиковом бруске в количестве 100 отверстий, причем ячейки выполнены сквозными (Пат. №2198489, А01С 1/02(2000.01).
Недостатком данного устройства является то, что размещенное в ячейках зерно в процессе проращивания уплотняется и недостаточно увлажняется, что приводит к образованию посторонней микрофлоры и снижению скорости проращивания зерна.
Технической задачей, на которую направлена полезная модель, является получение качественно пророщенного зерна в короткие сроки, за счет обеспечения непрерывной подачи водяных паров к прорастающим семенам и ресурсосберегающего расслоения прорастающих семян, путем периодического изменения наклона цилиндрических перфорированных колб с прорастающими семенами.
Указанная техническая задача решается тем, что ячейки для семян выполнены в виде закрытых перфорированных цилиндрических емкостей, установленных на вращающемся валу, а для подачи паров воды к семенам используется водопоглощаемый материал, соединенный с баком для воды и размещенный внутри цилиндрических перфорированных колбах, установленных также на валу, параллельно цилиндрическим перфорированным емкостям с семенами.
Полезная модель поясняется чертежами, где на фиг. 1 схематично изображен общий вид устройства для проращивания зерна и на фиг. 2 - вид с боку.
Устройство для проращивания зерна (фиг. 1) содержит перфорированные цилиндрические емкости для проращивания зерна 1 с крышкой 2, которые установлены в опорах 3, закрепленных на валу 4, который установлен на подшипниках 5, 6, встроенных в баке для воды 7. На валу 4 между перфорированными цилиндрическими емкостями для проращивания зерна 1 встроены цилиндрические перфорированные колбы 8, имеющие в качестве своего продолжения сквозные цилиндрические отверстия 9 в валу 4. В цилиндрические перфорированные колбы 8 вставлен водопоглощаемый материал 10, которые в свою очередь также опущены в бак для воды 7. Вал 4 приводится во вращательное движение от электродвигателя 11 через муфту 12 и редуктор 13. В бак для воды 7 встроен патрубок подачи питательной смеси 14, на котором установлен регулирующий вентиль 15 и патрубок для слива питательной смеси 16 с регулирующий вентилем 17. Для устойчивости бак для воды 7 внизу с наружной стороны имеет опоры 18.
Устройство для проращивания зерна работает следующим образом.
Из опор 3, закрепленных на валу 4, который установлен на подшипниках 5, 6, встроенных в баке для воды 7 (фиг. 1), извлекаются перфорированные цилиндрические емкости для проращивания зерна 1 и снимаются крышки 2, с последующей загрузкой семян зерновых культур в перфорированные цилиндрические емкости для проращивания зерна 1, после чего крышки 2 и перфорированные цилиндрические емкости для проращивания зерна 1 устанавливаются на свое прежнее место.
В бак для воды 7 с опорами 18, по патрубку подачи питательной смеси 14 через регулирующий вентиль 15 подается питательная смесь, которая по водопоглощаемому материалу 10, вставленному через сквозные цилиндрические отверстия 9 в валу 4 в цилиндрические перфорированные колбы 8, с нижней стороны опущенному в бак для воды 7, поднимается вверх и орошает семена зерновых культур, находящиеся в перфорированных цилиндрических емкостях для проращивания зерна 1.
На этапе процесса проращивания включается электродвигатель 11, передающий крутящий момент через муфту 12 и редуктор 13 валу 4, на котором установлены опоры 3 с перфорированными цилиндрическими емкостями для проращивания зерна 1, наполненные семенами зерновых культур и цилиндрические перфорированные колбы 8 с водопоглощаемым материалом 10. В результате вращения вала 4 происходит перемещение перфорированных цилиндрических емкостей для проращивания зерна 1 и цилиндрических перфорированных колб 8 с водопоглощаемым материалом 10 из вертикального положения в горизонтальное (фиг. 2) в правую сторону, достигнув данное положение после паузы, включается реверс электродвигателя 11 и из правого горизонтального положения перфорированные цилиндрические емкости для проращивания зерна 1 и цилиндрические перфорированные колбы 8 с водопоглощаемым материалом 10 занимают левое горизонтальное положение. Данное вращательное движение вала 4 способствует благоприятному разрыхлению и качественному увлажнению семян.
После определенной паузы весь цикл работы устройства для проращивания зерна повторяется.
Таким образом, предложенное устройство дает возможность получать проростки в короткие сроки, за счет качественного увлажнения водным раствором и одновременным разрыхлением семян.