ХОЛОДИЛЬНЫЙ ШКАФ-ВИТРИНА (ВАРИАНТЫ)

Полезная модель относится к области оборудования для магазинов, в частности к конструкции охлаждаемых шкафов-витрин.
Известно большое количество холодильных шкафов-витрин для выкладки и продажи различных продуктов, требующих охлаждения: патенты на полезную модель №№15842, 18570, 22230, 37811, 40445, 42295, патент на промышленный образец №42487, любой из которых может быть принят за прототип. Любой из данных холодильных шкафов-витрин выполнен в виде теплоизолированного шкафа параллелепипедной формы с вертикальной компоновкой и имеет с лицевой стороны открывающуюся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью, блок управления, агрегат компрессионный, испаритель, полки, осветительный элемент. Все данные существенные признаки, кроме расположения двери (дверей) с лицевой части, есть и в предлагаемом техническом решении по варианту 1. По варианту 2 в предлагаемом решении есть все данные существенные признаки прототипа.
Известные холодильные шкафы-витрины неудобны в эксплуатации, т.к. требуют, особенно при продаже развесного товара, нахождения в зале продавца, который должен открывать данные витрины из зала и доставать товар, т.е. работать не за прилавком, а в торговом зале, должен либо постоянно запирать витрины, либо следить за их закрытием, а, кроме того, покупатель при открытой двери должен указать продавцу выбранный товар, что нарушает требования санитарии. В случае, когда оборудование (холодильники) расположены за прилавком, продавец практически не может точно определить выбранный товар. При этом двери холодильника постоянно открываются, происходят постоянные потери холода и зачастую
невозможно точно соблюдать требуемый температурный режим хранения продуктов.
Предлагаемой полезной моделью решается техническая задача обеспечения удобства эксплуатации холодильного оборудования, как для продавца, так и для покупателя. Обеспечивается необходимый температурный и санитарно-гигиенический режим.
Для достижения указанного технического результата:
- по варианту 1 в холодильном шкафу-витрине, выполненном в виде теплоизолированного шкафа параллелепипедной формы с вертикальной компоновкой, имеющем открывающуюся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью, блок управления, агрегат компрессионный, испаритель, осветительный элемент, полки, открывающаяся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью расположена с задней стороны, а как минимум в районе расположения полок лицевая поверхность шкафа выполнена прозрачной и теплоизолированной, т.е. лицевая (со стороны покупателя) часть не открывается, а прозрачные двери, которые открывает продавец, расположены вместо задней стенки;
- по варианту 2 в холодильном шкафу-витрине, выполненном в виде теплоизолированного шкафа параллелепипедной формы с вертикальной компоновкой, имеющем с лицевой стороны открывающуюся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью, блок управления, агрегат компрессионный, испаритель, осветительный элемент, полки, с задней стороны расположена открывающаяся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью, в данном случае двери в передней лицевой стенке предназначены практически лишь для технологических целей - изначальной загрузки товара, мытья шкафа, ремонта оборудования и т.п.
Дополнительно, по обоим вариантам, для обеспечения требуемого режима хранения и снижения потерь холода, в задней стенке выполнено не менее двух дверей, расположенных на разной высоте, т.е. на каждую одну
или две полки товара имеется своя дверь или даже несколько дверей (при большой протяженности полок). Кроме того, для обеспечения тишины в помещении, особенно в случае нахождения там нескольких мощных холодильников, агрегат компрессионный может быть вынесен за пределы шкафа - например, находиться в подсобном помещении, а также быть одним для нескольких испарителей. Для обеспечения выполнения холодильного шкафа в виде протяженной витрины (например, вдоль одной из стенок помещения), шкаф может быть выполнен многосекционным. При этом секции могут быть как термоизолированы друг от друга (особенно при необходимости поддержания разных температур, в т.ч. ниже нуля) и иметь свои холодильные агрегаты (или один на все или на часть), так и нетермоизолированы, например, иметь прозрачные перегородки или вовсе их не иметь (в шкафу располагаются ряды стоек с расположенными на них полками). Для обеспечения лучшего освещения и обзора товара боковые стенки шкафа также могут быть выполнены прозрачными.
Отличительными признаками предлагаемого холодильного шкафа-витрины являются следующие:
- по варианту 1 - открывающаяся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью расположена с задней стороны, а как минимум в районе расположения полок лицевая поверхность шкафа выполнена прозрачной и теплоизолированной;
- по варианту 2 - с задней стороны расположена открывающаяся часть с не менее чем одной прозрачной теплоизолированной дверью;
- кроме того, дополнительно по обоим вариантам - в задней стенке выполнено не менее двух дверей, расположенных на разной высоте; компрессионный агрегат вынесен за пределы шкафа; шкаф выполнен многосекционным; секции термоизолированы друг от друга и имеют свои испарители; боковые стенки шкафа выполнены прозрачными.
Благодаря наличию данного отличительного признака в совокупности с известными, указанными в ограничительной части формулы, достигается
следующий технический результат - существенно повышается удобство работы и повышается санитарная безопасность работы торговой точки, а также снижаются потери холода. При такой организации холодильного шкафа-витрины покупатель может показывать необходимый ему товар из торгового зала, а продавец, не выходя из-за прилавка, его доставать, при этом сохраняются все преимущества вертикальной выкладки товара. Кроме того, за счет выноса компрессорного агрегата за пределы шкафа, например, в подсобное помещение достигаются идеальные условия для работы персонала и для покупателей. Благодаря секционному выполнению шкафов возможна организация торговли даже в небольших помещениях, особенно таких видов товаров, как морепродукты, колбасные и молочные товары.
Предложенное техническое решение может найти применение в торговле при оборудовании магазинов, для продажи и хранения охлаждаемых продуктов.
Полезная модель поясняется чертежами фиг.1, 2.
На фиг.1 изображен вид спереди двухсекционного холодильного шкафа-витрины по варианту 1 формулы - с дверями только сзади.
На фиг.2 изображен вид спереди двухсекционного холодильного шкафа-витрины по варианту 2 формулы - с дверями спереди и сзади.
На фиг.3 изображен вид сзади двухсекционного холодильного шкафа-витрины (одинаковый для обоих вариантов).
Изображенный на фиг.1, 3 двухсекционный холодильный шкаф-витрина выполнен параллелепипедной формы с вертикальной компоновкой (полки расположены одна над другой) в виде теплоизолированного шкафа, т.е. непрозрачные стенки 1 выполнены в виде сэндвич-панелей, а прозрачные стенки 2 и двери 3 в виде стеклопакетов, которые в низкотемпературном отделении могут быть более чем однокамерными. Лицевая часть передней стенки 4 как минимум в районе расположения полок 5 выполнена прозрачной и теплоизолированной (по сути выполнено глухое окно). Данный проем может быть выполнен и во всю стену, но при этом
увеличиваются потери холода. В данном случае нижняя часть стенки 4 выполнена непрозрачной, т.к. нижнюю часть шкафа целесообразно использовать в качестве хранилища товара. Боковые стенки 1 выполнены непрозрачными, хотя для улучшения освещения, удобства посетителей и визуального увеличения объема помещения также могут быть прозрачными, что в некоторой степени также увеличит потери холода. Задняя стенка шкафа по сути целиком состоит из дверей 3, которых выполнено три ряда по высоте и два ряда по ширине в каждой секции (шесть дверей 3 на каждую секцию и соответственно двенадцать на весь двухсекционный шкаф). Внутри шкафа в его верхней части и (или) по бокам и (или) на полках 5 расположены светильники (на рисунке не изображены), а также испаритель 6. Направляющие 7 для полок 5 могут быть закреплены как на внутренних стенках, так и выполнены как в данном случае в виде стоек - самостоятельной конструкции с опиранием на пол, при этом традиционно предусмотрено размещение полок под различным углом. Полки 5 могут быть выполнены из различного материала - пластика, листового металла, однако наиболее целесообразно их выполнять проволочными, при этом, как правило, продукты выставляются на них на подносах (на рисунке не изображены). Для обеспечения тишины в помещении агрегат компрессионный (на рисунке не изображен) вынесен за пределы шкафа, например, находиться в подсобном помещении.
Изображенный на фиг.2 холодильный шкаф имеет аналогичное устройство, только в лицевой части передней стенки выполнены технологические двери 8 (выполненные во всю высоту шкафа), которые при эксплуатации, как правило, заперты и открываются только для первоначальной загрузки товара либо для обслуживания холодильника.
Вышеописанный холодильный шкаф-витрина эксплуатируется следующим образом. Товар для продажи через открытые двери 3 (или через двери 8 по варианту 2 формулы) на подносах располагается на полках 5. В нижнюю часть шкафа может устанавливаться тара с продуктами для
хранения. Покупатель, выбрав товар с витрины, указывает на него продавцу (жестом, названием товара, номером полки и т.п.). Продавец открывает нужную дверь 3 и достает конкретный товар или поднос с товаром. При этом отсутствует открытие холодильника со стороны покупателя, за счет открытия дверного проема минимальной площади, потери холода минимальны, а при вынесенном компрессионном агрегате низкий уровень шумов, что безусловно обеспечивает необходимый температурный и санитарный режим хранения, обеспечивая при этом отличную обзорность и удобство как покупателю, так и продавцу. Кроме того, за счет выполнения витрин многосекционными появляется возможность оснащения ими всего торгового зала, что существенно снижает требования к его размерам.