СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
METHOD FOR PREPARATION OF FODDER FOR DOMESTIC ANIMALS AND BIRDS

Изобретение относится к кормлению домашних животных (например, собак, кошек и др.); лабораторных животных (например, мышей, крыс и др.); грызунов (например, хомячков, морских свинок, кроликов и др.); домашней птицы (например, голубей и др.); декоративной птицы (например, попугаев, канареек и др.).
Известен способ получения кормовой добавки из хвостов оленей (Патент РФ №2234221, С2, А23К 1/10, приоритет от 06.05.2002), включающий их очистку, высушивание и измельчение. Кормовая добавка содержит широкий спектр биологически активных веществ. Использование свежесрезанных или свежезамороженных хвостов, являющихся скоропортящимся сырьем, предполагает дополнительное использование холодильного оборудования, что может привести к удорожанию кормовой добавки.
Известен способ кормления молодняка собак (Патент РФ №2199882, С1, А23К 1/16, приоритет от 31.05.2001), характеризующийся введением в основной рацион молодняка собак кормовой добавки из пантового жмыха (отходы производства пантокрина) в дозе от 0,5-2,5 г на голову. Следует отметить, что способ отличается простотой и оригинальностью.
Известен способ приготовления корма для домашних животных (Патент РФ №94018362, А1 А23К 1/16, приоритет от 19.05.1994), предусматривающий введение в основной рацион витаминно-минерально-аминокислотной добавки с наполнителем. Недостатком способа является сложность его технологического выполнения, многокомпонентность состава.
Техническим результатом изобретения является разработка способа приготовления корма для домашних животных и птицы, позволяющего получить корм для домашних животных и птицы с равномерным гомогенным составом, обогащенный белком, витаминами, микроэлементами, обладающий профилактическими свойствами.
Технический результат достигается следующим образом: способ приготовления корма для домашних животных и птицы включает получение белково-витаминного комплекса (БВК), смешивание БВК с пантовым жмыхом (отходы производства при получении экстракта из пантов северных оленей), гомогенизацию полученной смеси, сушку, измельчение; причем БВК представляет собой смесь кукурузной и овсяной муки в соотношении 1:2 по массе, жира морских млекопитающих, в частности жира кольчатой нерпы, альфа-токоферола ацетата и воды. При этом сушку осуществляют в инфракрасной сушилке при температуре 45-50°С до влажности 10-12%, измельчение проводят до получения гранул при следующем соотношении компонентов, мас.%: мука зерновых культур - 54,7; жир морских млекопитающих - 2,5; альфа-токоферола ацетат - 0,002, пантовый жмых 1,8-12,8; вода - остальное.
Согласно изобретению получают сбалансированный по аминокислотам, минеральному составу и витаминам корм для домашних животных и птицы, обладающий профилактическими свойствами: увеличивает эффективность пищеварения, участвует в стимуляции азотистого обмена веществ у животных и птицы, что ведет к увеличению мышечной массы, обеспечивает активную деятельность мышц сердца.
Количественный состав ингредиентов в корме был определен экспериментально, является оптимальным для данного способа и приведенной рецептуры и находится в соответствии с Ветеринарно-санитарными нормами и требованиями к качеству кормов для непродуктивных животных [2].
Кукурузная и овсяная мука, используемые для получения БВК, имеют высокую пищевую ценность, содержат белок в количестве 8,3 г/100 г и 11,0 г/100 г соответственно, но аминокислотный состав недостаточно сбалансирован |1|.
Например, лизин присутствует в незначительном количестве, поэтому в рационах животных и птицы его часто не хватает. Животным и птице лизин необходим для регуляции обмена азота, углеводов; он способствует интенсивному росту молодняка, активному использованию кормов, влияет на формирование эритроцитов и отложение в костях кальция.
Жир морских млекопитающих, в частности жир кольчатой нерпы, является ценным источником незаменимых жирных кислот. Концентрация омега-3 кислот, играющих важную роль в биохимических процессах организма, в жире нерпы кольчатой составляет 24,8% [3].
Наличие в корме витамина Е в форме альфа-токоферола ацетата обеспечивает комплексное воздействие на организм животных и птиц, повышая его иммунный статус.
Жмых из пантов северных оленей представляет собой твердый сыпучий продукт коричневого цвета. Высокое содержание макро-, микроэлементов, аминокислот и липидов позволяет использовать его, в частности, в качестве сырья для получения корма для домашних животных и птицы. В технологическом плане жмых из пантов имеет следующие достоинства: обладает высокой степенью измельчения, не слеживается, устойчив к воздействию внешней среды.
Животные белки являются более полноценными по сравнению с растительными, т.к. содержат много незаменимых аминокислот. Комбинируя в правильной пропорции растительные и животные белки, можно значительно повысить их биологическую полноценность. Пантовый жмых содержит 27,83% белка. Аминокислотный состав пантового жмыха представлен в таблице 1.
Незаменимая аминокислота лейцин присутствует в пантовом жмыхе в количестве 2,85%. Лейцин участвует в синтезе белков плазмы крови, тканей, необходим для нормального использования других аминокислот корма. Отсутствие или недостаток лейцина приводит к остановке роста, падению массы, нарушениям обмена веществ, при острой недостаточности - к гибели организма.
Таблица 1
Содержание аминокислот в пантовом жмыхе, %
Аспарагин
4,16
Треонин
0,89
Серин
0,91
Глутамин
5,54
Пролин
-
Глицин
0,57
Аланин
0,70
Валин
1,02
Метионин
0,72
Изолейцин
1,86
Лейцин
2,85
Тирозин
0,31
Фенилаланин
1,87
Гистидин
1,53
Лизин
1,71
Аргинин
0,69
Основными элементами, которые содержатся в пантовом жмыхе, являются кальций, магний, фосфор, натрий, калий, железо; присутствуют микроэлементы: цинк, марганец, медь (таблица 2). Минеральные вещества необходимы для поддерживания нормальной жизнедеятельности организма. Следует отметить, что в пантовом жмыхе они находятся в оптимально сбалансированном соотношении.
Таблица 2
Минеральный состав пантового жмыха
Кальций, %
12,72
Фосфор, %
7,26
Калий, г/кг
1,20
Натрий, г/кг
2,50
Магний, г/кг
1,55
Железо, мг/кг
840,00
Марганец, мг/кг
7,50
Медь, мг/кг
11,20
Цинк, мг/кг
81,00
Инфракрасная сушка, как технологический процесс, основана на том, что инфракрасное излучение определенной длины волны активно поглощается водой, содержащейся в корме, но не поглощается материалом высушиваемого продукта, поэтому удаление влаги возможно при невысокой температуре (40-60°С), что позволяет практически полностью сохранить биологически активные вещества, цвет, вкус и аромат подвергающегося сушке корма. Кроме того, прошедший такую сушку корм стоек к развитию микрофлоры. Корм раскладывали на сетчатые поддоны, помещали в инфракрасную сушилку СКВ 04.00.000 с активной вентиляцией и проводили термообработку при температуре 45-50°С до влажности 10-12%.
Предлагаемый способ осуществляли следующим образом:
Получают БВК смешиванием кукурузной и овсяной муки в соотношении 1:2 по массе с жиром нерпы и альфа-токоферола ацетатом (витамином Е) при следующем соотношении компонентов, мас.%: мука зерновых культур - 54,7; жир нерпы - 2,5; альфа-токоферола ацетат - 0,002.
Пример 1
В БВК вносят пантовый жмых 1,8 мас.% и воду - остальное. Полученную смесь гомогенизируют, сушат в инфракрасной сушилке при температуре 45-50°С до влажности 10-12%, измельчают до получения гранул.
Пример 2
В БВК вносят пантовый жмых 7,3 мас.% и воду - остальное. Полученную смесь гомогенизируют, сушат в инфракрасной сушилке при температуре 45-50°С до влажности 10-12%, измельчают до получения гранул.
Пример 3
В БВК вносят пантовый жмых 12,8 мас.% и воду - остальное.
Полученную смесь гомогенизируют, сушат в инфракрасной сушилке при температуре 45-50°С до влажности 10-12%, измельчают до получения гранул.
Получен корм для домашних животных и птицы с равномерным гомогенным составом, обогащенный белком, витаминами, микроэлементами, обладающий профилактическими свойствами.
Литература
1. Сушанский А.Г., Лифляндский В.Г. Энциклопедия здорового питания. Питание для здоровья - Т.I. - СПб.: «Издательский дом «Нева», 1999, - С.436-437.
2. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных №13-7-2/1010 от 15 июля 1997 г. Утверждены департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской федерации.
3. Кайзер А.А., Гнедов А.А., Шелепов В.Г. Биохимические показатели жира кольчатой нерпы Таймыра. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - Новосибирск, 2010. - №3. - С.59-62.