Достойное продовольствие

Нижегородские аграрии по итогам 2021 года выпустили продукции на 88,6 млрд руб., что на 5% больше по сравнению с предыдущим годом: выросли объемы производства мяса, надои молока, а урожай зерна, несмотря на два месяца засухи, вышел на уровень 2019 года. При этом, даже при неблагоприятной конъюнктуре в некоторых сегментах, сельхозпроизводители вкладывались в новые инвестиционные проекты.

Несмотря на два месяца засухи, нижегородские аграрии собрали урожай зерна на уровне 2019 года

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ

В декабре, подводя итоги развития агропромышленного комплекса, губернатор Нижегородской области Глеб Никитин назвал результаты «достойными»: «Несмотря на неблагоприятные погодные условия — засуху, продолжавшуюся больше двух месяцев, в 2021 году в регионе выращен и собран хороший урожай по ключевым культурам. В частности, произведено 1,24 млн т зерна, что находится на уровне показателей 2019 года. Валовой сбор картофеля, учитывая личные подсобные хозяйства, достиг почти 620 тыс. т, а овощей открытого грунта превысил 130 тыс. т». В животноводстве производство скота и птицы на убой в живом весе достигло 166,3 тыс. т, что на 2% выше, чем в 2020-м, валовой надой молока составил 642 тыс. т, что также на 2% выше показателей 2020 года.

Бюджетная поддержка сектора превысила 5 млрд руб. В основном это были субсидии на строительство животноводческих комплексов, закупку техники, проведение посевной кампании, развитие животноводства, поддержку кадрового потенциала. По программе льготного кредитования хозяйствами привлечено 27,8 млрд руб. Из них более 16 млрд руб. направлено на краткосрочные кредиты на пополнение оборотных средств, 11,7 млрд руб. — на реализацию инвестиционных проектов.

В 2022 году региональные власти обещают направить на поддержку сельского хозяйства 4,4 млрд руб. Приоритетными направлениями останутся производство молока, покупка оборудования и техники, племенное семеноводство и строительство объектов молочного животноводства.

Дали молока

Собственным молоком и молочной продукцией Нижегородская область обеспечена на 80%. К 2025 году этот показатель планируется довести до 90%. «Для этого необходимо увеличить производство на 100 тыс. т, — объясняет глава нижегородского минсельхоза Николай Денисов. Такой объем готовы переработать нижегородские молочные заводы, которые продолжают расширять свои мощности». Так, агрохолдинг «Шахунское молоко» вкладывается в реконструкцию действующего производства и строительство нового цеха на своем АО «Нижегородский молочный завод №1», которую планируется завершить весной этого года. В результате объем переработки молока планируется увеличить с 35 до 300 т в сутки. Объем инвестиций составил 2,2 млрд руб., из них 1,9 млрд руб. молокозавод привлек в виде инвестиционного кредита с пониженной ставкой в 1%.

За счет увеличения мощностей молокозаводов Нижегородская область рассчитывает повысить самообеспеченность молоком до 90%

Фото: Михаил Солунин, Коммерсантъ

Кроме того, по словам министра, «для развития отрасли минсельхоз совместно с Нижегородским молочным союзом в 2022 году продолжит знакомить агропредприятия региона с лучшими практиками по внедрению современных технологий для повышения эффективности производства»: «Особое внимание акцентируем на повышении квалификации кадров. Также будем мониторить качество молочных продуктов и помогать производителям с реализацией», — отметил Николай Денисов.

В условиях текущей рыночной конъюнктуры это будет кстати. По словам главного акционера группы компаний «Шахунское молоко» Анатолия Маликова, осенью 2021 года закупочные цены на сырое молоко выросли на 20–25%, до 40 руб., за литр с учетом НДС. «Для производителя молока это хорошая цена, но только в том случае, если он не находится в активной инвестиционной фазе. У переработчиков ситуация сложнее: с учетом роста закупочных цен, подорожания энергоресурсов, галопирующего роста цен на тару и упаковку их прибыль резко снизилась. Переработчики вынуждены поднимать цены на 7–10%, чтобы частично покрыть возросшие затраты. В противном случае они окажутся на грани выживания. Логичнее поднять цены на свою продукцию на 15%, однако уровень благосостояния населения не позволит это сделать», — объясняет господин Маликов.

Председатель Нижегородского молочного союза и директор СПК «Дубенский» Николай Рыбин считает одной из причин роста отпускных цен на молоко повышение стоимости кормов: «Мы работаем с современным высокопродуктивным стадом, которому требуются специальные добавки и корма. Цены на эту продукцию, выпускаемую за границей, за год поднялись на 20–37%. Мы не можем работать себе в убыток. В противном случае нам придется просто закрыть предприятия».

Птица и заграница

За 2021 год обще поголовье птицы на нижегородских птицефабриках сократилось на 5,4% и составило 8,3 млн. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ильи Храмова, на статистику повлияло банкротство двух птицеводческих предприятий — птицефабрик «Ворсменская» и «Выксово». На базе последней сформировано новое предприятие «Выксунская птица», доля которой в производстве яйца на региональном рынке достигает 14,5%. Еще 20,5% приходятся на Дивеевскую птицефабрику, крупнейший производитель — ГК «Сейма».

Из-за банкротства двух предприятий в 2021 году нижегородские птицефабрики сократили поголовье

Фото: Роман Яровицын, Коммерсантъ

Глава ГК «Сейма» Леонид Седов говорит, что для производителей яйца прошлый год был удачным: «В 2020 году себестоимость производства составляла 40–43 руб. за десяток яиц. В 2021 году — уже 56,2 руб. из-за роста цен на корма, витаминные и энергоресурсы. Продавалось яйцо уже по 61 руб., рентабельность составила около 8%. В предыдущие годы она находилась на уровне 4–7%. Впервые отпускная цена не снижалась в летнее время, во многом из-за антиковидных ограничений: большинство нижегородцев остались дома, спрос на продукцию сохранился на высоком уровне, что позволило не снижать цену».

По куриному мясу самообеспеченность региона по итогам 2021 года составила более 50%, за год фабрики выпустили более 75,1 тыс. т птичьего мяса.

Доля курицы в общем объеме всего производимого в Нижегородской области мяса достигает 51%. По данным генерального директора агрохолдинга «Русское поле» Антона Романова, за год нижегородцы тратят 6,5 млрд руб. на покупку куриного мяса и продуктов из него, которые завозятся из других регионов. Чтобы увеличить долю нижегородских производителей, «Русское поле» начало проект по вовлечению фермерских хозяйств в выращивание птицы. Общий объем инвестиций оценивается в 5 млрд руб. Компания планирует построить 42 птичника, комбикормовый завод и модернизировать оборудование. Первый этап — строительство трех птичников в Павловском районе. Предполагается, что в производстве будут задействованы и самостоятельные фермерские хозяйства. Они будут закупать у «Русского поля» суточных цыплят-бройлеров и комбикорм и выращивать птицу. Затем компания будет выкупать взрослое поголовье на убой и продавать продукцию. Весь проект планируется реализовать к 2025 году. Он позволит увеличить производство птичьего мяса на 23 тыс. т в год.

По словам генерального директора Национального союза птицеводов Сергея Лахтюкова, в России аналогичных проектов пока нет: «Есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать. В России подобная инициатива может быть реализована только при условии, что будет обеспечена биобезопасность на всех этапах производства. Необходима полная гарантия того, что фермеры будут брать племенной материал только у заказчика и нигде больше, это касается и цыплят, и кормов. Это необходимо, чтобы максимально исключить ветеринарные риски». Антон Романов отметил, что такое взаимодействие крупного производителя и фермеров активно практикуется за рубежом. Например, крупнейший производитель куриного мяса в США — компания Tyson — самостоятельно не выращивает «ни одной головы», а вместо этого работает с 11 тыс. фермерских хозяйств и в итоге производит до 1,5 млн т мяса в год.

Зерно собирают на экспорт

Еще одним обсуждаемым вопросом развития нижегородского АПК в прошлом году стала идея строительства грузового терминала для перевалки зерна на суда и отправки его на экспорт. Об этом в мае заявил депутат Александр Ефремцев, занимавший в то время пост заместителя гендиректора агрохолдинга «АФГ-Националь». По его словам, по Волге из Нижегородской области ежегодно может отгружаться до 600 тыс. т зерна. Организация прямых поставок в обход посредников позволит нижегородским аграриям увеличить свою прибыль. Депутат заксобрания Василий Суханов на заседании комитета по транспорту предложил коллегам направить губернатору Глебу Никитину обращение с просьбой на федеральном уровне обсудить возможность финансирования строительства терминала или предоставления иной господдержки этому проекту. Он напомнил, что Нижегородская область остается единственным регионом Приволжья, где нет зернопогрузочного терминала.

В нижегородском минсельхозе считают, что обсуждать строительство нового терминала преждевременно: существующих в области причальных стенок вполне хватит для организации перевалочного пункта. «Самое главное — найти инвестора, который возьмется за создание такого терминала и выразит готовность стать трейдером. Чтобы это была нижегородская компания, которая платит налоги в нашем регионе», — отметили в министерстве.

Среди потенциальных инвесторов — холдинг «Логопром» и Чкаловская судоверфь. Первый готов инвестировать порядка 1 млрд руб. в строительство зернопогрузочного терминала в Кстове мощностью не менее 50 тыс. т зерна в год. Чкаловская судоверфь в начале 2022 года вышла на областной совет по земельным и имущественным отношениям с заявкой предоставить под строительство терминала для хранения, первичной обработки и погрузки сельхозпродукции участок площадью около 20 тыс. кв. м на берегу Волги. Инвестиции в проект заявлены на уровне 400 млн руб. «В Нижегородской области рекордные урожаи, но все они отправляются по железной дороге, а реку мы совсем не используем», — поясняли в компании. Против проекта выступило министерство градостроительного развития, усомнившееся в правильности выбранного участка. Пока заявка верфи отложена.

Медом намазывают

Новые перспективы развития появились у производителей меда. В начале этого года в областном минсельхозе нижегородские фермеры и представители компаний из Литвы и Польши обсуждали возможности поставок нижегородского меда в страны Евросоюза. Агрегировать закупки готов фермер из Богородского района Алексей Тараканов. Он инвестирует 50 млн руб. в строительство на территории района производственного цеха и лаборатории для оценки качества меда. По данным минсельхоза, проект выполнен на 80%: цех построен, уже закуплено оборудование для разогрева, смешивания и фильтрации меда. Предприятие будет скупать мед у местных пчеловодов, оценивать его качество и формировать единые партии для отправки за рубеж. «Наше хозяйство занимается пчеловодством порядка десяти лет, и настал тот момент, когда мы решили организовать экспорт не только своего меда, но и меда других фермеров. Для этого мы создаем кооператив, который позволит объединить пчеловодов с целью получения качественного меда для экспорта. В настоящее время заключены договоры на поставки 500 т меда в европейские страны, первые партии мы отправим уже этой весной. В перспективе планируем нарастить годовой объем экспорта до 5 тыс. т», — рассказал Алексей Тараканов.

По словам главы регионального минсельхоза Николая Денисова, сегодня в Нижегородской области много фермеров и личных подсобных хозяйств, которые успешно занимаются производством меда: «С учетом насыщения внутреннего рынка продукцией пчеловодства возникает необходимость в поиске новых рынков сбыта, экспорт позволит решить этот вопрос».