СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ, ТЕЛЯТ И ПОРОСЯТ
METHOD TO GROW CHICKENS, CALVES AND PIGLETS

Изобретение относится к птицеводству и животноводству.
Известно использование фитопробиотиков и полисолей микроэлементов для повышения иммунологической реактивности новорожденных телят (Николаева О.Н. ФГОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет. oksanachstjakova @ rambler.ru; http//online.rae.ru/140. Современные проблемы науки и образования). Речь идет об использовании телятам фитопробиотика на основе лактобактерина и пребиотика - водных извлечений травянистой части растений (чистотел большой, барбарис обыкновенный, люцерна), стабилизированные в питательной среде на основе молочной сыворотки и полисоли микроэлементов (комплекс меди и сернокислого цинка). Применение фитопробиотиков и полисолей микроэлементов оказывало стимулирующее действие на показатели иммунитета.
Недостатком является ограниченность применения (телята), препарат направлен на повышение иммунитета, о привесах не говорится, не используются в препарате добавки аминокислот.
Также известно «Применение сухой молочной сыворотки в комбикормах цыплят-бройлеров». Егоров И.А., Косарев В.А.
www.Webpticeprom.ru/ ru/ articles-birdseed.Html
Сухая молочная сыворотка использовалась в опыте в разных процентных концентрациях с основным комбикормом. С концентрацией 4% сухой молочной сыворотки у бройлеров повышалась живая масса, снижались затраты на корма на 1 кг прироста на 2,2%.
Однако использование сухой молочной сыворотки не обеспечивало наилучшую сохранность поголовья, разница между группами по среднесуточным приростам была недостаточна. Кроме этого, сухая молочная сыворотка содержит сахара, которые плохо усваиваются организмом птицы. Используется в течение всего периода откорма.
Техническим результатом является повышение прироста живой массы, сохранность поголовья, профилактика инфекционных болезней, уменьшение расхода корма.
Технический результат достигается тем, что в способе выращивания цыплят, телят и поросят, согласно изобретению в воду в соотношении 1:1 добавляют биологически активную добавку, полученную путем сбраживания в теплом и затемненном месте в течение 2-3 недель нарезанной травы чистотела с сахаром на молочной сыворотке при соотношении, мас.%:
нарезанная трава чистотела
5-7
сахар
35-45
молочная сыворотка
остальное
при доведении рН до уровня 3,5-4,0, затем на 1 л сброженного сока чистотела добавляют аминокислоты в следующих количествах: валин 1,08 г; изолейцин 0,77 г; лейцин 1,77 г и выпаивают водный раствор биологически активной добавки цыплятам, телятам и поросятам раз в сутки с первых по десятые сутки жизни.
Новизна заявляемого предложения заключается в том, что используемая при выращивании молодняка птиц и животных биологически активная добавка (БАД) «Аминочистол» обеспечивает их полным комплексом питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые за счет улучшения пищеварительных процессов легко всасываются, тем самым способствуя увеличению живой массы, сокращению расхода корма. За счет антибактериальных свойств чистотела сохранность поголовья увеличивается. По данным патентной и научно-технической литературы не обнаружено аналогичное заявляемому предложение, что позволяет судить об его изобретательском уровне.
Молочная сыворотка, входящая в состав препарата, содержит молочнокислые бактерии, которые в период ферментативного брожения с чистотелом закисляют среду до рН до 3,5-4,0. Молочная сыворотка обеспечивает оптимальную среду для развития собственной нормальной микрофлоры, является пребиотической основой препарата. Кроме того, она содержит лактозу, сывороточные белки, которые являются питательной основой для микро- и макроорганизмов; также витамины А, С, Е, В; никотиновую кислоту, биотин; микроэлементы - кальций, магний; молочный жир; пробиотические культуры молочнокислых бактерий. Молочная сыворотка нормализует работу пищеварительной системы, успокаивающе действует на нервную систему (в период стрессов); защищает от авитаминозов.
Трава чистотела в том количестве, в котором она введена в состав БАД, повышает функциональную способность печени. Кроме того, предупреждает развитие патологических изменений в гепатоцитах; тормозит процессы свободно-радикального окисления липидов и способствует усиленному обезвреживанию вредных продуктов обмена. Также имеет выраженное противомикробное действие; противогрибковую активность; обладает иммуностимулирующей активностью и противоопухолевой; стимулирует секрецию желчи и работу поджелудочной железы; имеет обезболивающее действие; содержит витамины А, С. Однако если взять количество травы чистотела меньше, то не будет достигаться требуемого ее воздействия, а если взять больше - может наступить отравление организма, что крайне не желательно.
Сахар (глюкоза) добавляется в БАД «Аминочистол» для процессов брожения, питания микроорганизмов и придает вкусовые качества.
Незаменимые аминокислоты валин, лейцин, изолейцин являются основными для наращивания массы тела, они метаболизируются в мышечную ткань и имеют следующие особенности: валин - участвует в образовании и обеспечении запаса гликогена; стимулирует работу нервной системы; участвует в синтезе пантотеновой кислоты. Изолейцин: участвует в образовании гликогена; участвует в образовании гемоглобина; расщепляет холестерин; участвует в метаболизме сахара. Лейцин: способствует заживлению поврежденной кожи и костной ткани; снижает повышенный уровень сахара в крови; способствует расщеплению холестерина; участвует в метаболизации сахара.
Оптимальное количество аминокислот (валин, лейцин, изолейцин), используемое для приготовления БАД «Аминочистол», обеспечивает все те свойства, которые аминокислоты проявляют в отдельности. Если количество их будет меньше введенного в состав БАД, то их свойства будут проявляться недостаточно, а при передозировке начинают проявляться побочные явления.
Способ выращивания цыплят, телят и поросят осуществляется следующим образом.
Предварительно готовят БАД «Аминочистол» путем сбраживания в теплом и затемненном месте в течение 2-3 недель нарезанной травы чистотела с сахаром на молочной сыворотке при соотношении, мас.%: нарезанная трава чистотела 5-7, сахар 35-45 и молочная сыворотка - остальное. Доводят рН до 3,5-4,0. После чего на 1 л сброженной массы добавляют аминокислоты в следующих количествах: валин 1,08 г; изолейцин 0,77; лейцин 1,77. Затем в воду добавляют биологически активную добавку в соотношении 1:1. Выпаивают водный раствор биологически активной добавки цыплятам, телятам и поросятам раз в сутки с первых по десятые сутки жизни.
Пример способа выращивания цыплят, телят и поросят
На 3 литра молочной сыворотки берут 20 г нарезанной травы чистотела, помещенной в мешочек из марли и опускают на дно. Добавляют 120 г сахара. Помещают в теплом и затемненном месте. Стеклянную банку или эмалированную посуду, или бочку накрывают марлей или крышкой (периодически открывают, чтобы выходили газы). Брожение происходит в течение 2-3 недель, при этом доводят рН до уровня 3,5-4,0. Если произошло перегревание, ведущее к гибели молочнокислых бактерий, следует добавить 1 чайную ложку сметаны. После брожения на 1 л сброженного сока чистотела добавляют аминокислоты в следующих количествах: валин 1,08 г, изолейцин 0,77 г, лейцин 1,77 г. Затем в воду добавляют биологически активную добавку в соотношении 1:1. Выпаивают водный раствор биологически активной добавки цыплятам, телятам и поросятам раз в сутки с первых по десятые сутки жизни.
Опыт проводили на птицефабрике «Родина» Кореновского района Краснодарского края на 600 цыплятах кросса «Росс-308». Были сформированы три группы по 200 голов: 1-я группа (контрольная) с водой получала антибактериальный препарат «Колмик Е» с 1-х суток по 5-е в дозе 2 мл на 100 голов; 2-я группа (опытная) с кормом получала молочную сыворотку в течение 10 дней по 2 мл на 1 кг массы птицы (можно вместо воды); 3-я группа (опытная) получала БАД «Аминочистол», которую давали пополам с водой в течение 10 дней в утреннее кормление. За время опыта проведены бактериологические, иммунологические исследования в 20-дневном возрасте цыплят.
По результатам исследований было установлено, что применение БАД «Аминочистол» привело к увеличению в толстом кишечнике содержания общего количества микроорганизмов, в том числе молочнокислых, бифидобактерий, целлюлозолитических, резкому уменьшению стрептококков, бактерий группы кишечной палочки (особенно патогенной по сравнению со 2-й и 1-й группами) (Таблица 1).
Таблица 1
Микрофлора слепых отростков цыплят в 20-дневном возрасте
Микроорганизмы
1 группа
2 группа
3 группа
Общее количество микроорганизмов, млрд/г
40,75±4,41
56,07±9,85
67,13±3,31
Молочнокислые, млн/г
20,13±2,35
40,0±10,72*
55,70±7,81*
Лактатферментирующие, млн/г
0,0013±0,0002
0,014±0,0,007*
0,019±0,002*
Бифидобактерии, млн/г
25,0±2,16
30,12±3,45
45,25±5,13*
Бактерии группы кишечной палочки, млн/г
20,5±0,16
27,15±9,12
19,3±0,96
Стрептококки, млн/г
30,5±5,13
29,15±2,43
14,0±1,37*
Целлюлозолитические, титр
1:10<sup>5</sup>
1:10*
1:10<sup>6</sup>
* Разница с контролем статистически достоверна.
Исследование иммунологических показателей указывает на достоверное увеличение во 2-й и 3-й группах эритроцитов, гемоглобина, лизоцимной активности, фагоцитарной активности лейкоцитов, увеличение содержания В клеток, что свидетельствует о высоком уровне естественной резистентности птицы, особенно в опытной 3-й группе (Таблица 2).
Таблица 2
Иммунологические показатели крови цыплят в 20 дней
Показатели
1 группа
2 группа
3 группа
Эритроциты, 10 /л
1,33±0,05
1,85±0,06
1,90±0,02
Гемоглобин, г/л
65,0±0,13
76,0±0,05
78,0±0,01
Лейкоциты, 10<sup>9</sup>/л
29,18±0,42
32,15±0,18
35,17±0,23*
Лизоцим, мкг%
197,0±0,06
230,3±0,08
237,5±0,05
Бактерицидная активность, %
48,12±0,6
33,16±0,2
20,89±7,3
Фагоцитарная способность лейкоцитов: ФА, %
21,0±0,2
25,0±0,4
27,0±0,06
Тл, %
28,15±0,28
25,7±0,16
22,3±0,18
Тл абс., 10<sup>9</sup>/л
5,19±0,06
6,20±0,04
6,87±0,05
Вл, %
14,42±0,23
18,8±0,22
20.2±0,31*
Вл, 10<sup>9</sup>/л
2,4±0,17
4,8±0,06*
5,9±0,04*
Общий белок, г/л
22,9±0,5
27,9±0,6
29,0±1,3
Альбумины, %
61,8±0,2
65,90±0,1
67,5±0,3
Y-глобулины, %
16,13±0,1
15,20±0,1
14,11±0,1*
Птица содержалась до 35-дневного возраста. Сохранность в 1-й группе составила 97%; во 2-й группе 98%; в 3-й группе - 99%. Живая масса цыплят в 20 дней в 1-й группе составила 840,95 г; во 2-й группе - 936,15 г; в 3-й группе - 957,88 г (Таблица 3).
Таблица 3
Расход корма, живая масса цыплят в 20 дней
Группа
Расход корма, кг
Масса цыплят, г
1
1,220
840,95
2
1,190
936,15
3
1,052
957,88
Таким образом, примененный нами БАД «Аминочистол» увеличивает сохранность поголовья по сравнению с 1-й и 2-й группами на 2% и 1% соответственно; увеличивает живую массу птицы на 116,93 и на 21,73 соответственно; повышает иммунитет, снижает потребление корма на 30 г и 168 г (в 3-й группе). На телятах и поросятах опыт проводили в учхозе «Краснодарское» г.Краснодара.
Были созданы по две группы телят: 1-я группа - контрольная (инактивная); 2-я группа - опытная (с БАД «Аминочистол»), который дают телятам перорально (вместе с водой в соотношении 1:1) раз в сутки в количестве 2 мл на 1 кг живой массы с первого по десятый день жизни перед кормлением. У телят исследовали кровь и фекалии на 20-й день жизни. В группе было по 10 здоровых животных. Результаты исследований свидетельствуют о том, что при использовании новорожденными телятами БАД «Аминочистол» наблюдался активный синтез белка по сравнению с контрольными животными, возрастало содержание общего белка. В первой группе повышались γ-глобулины, что говорит о развивающемся воспалительном процессе. В опытной группе телят увеличивались Т-В-лимфоциты, снижались NK-лимфоциты в 2 раза (Таблица 4).
Таблица 4
Иммунологические показатели крови телят
Показатели
1 группа
2 группа
Гемоглобин, г/л
75,0±1,33
98,0±17,2
Эритроциты, 10<sup>12</sup>/л
5,7±0,20
6,8±0,42
Лейкоциты, 10 /Л
6,53±0,67
9,12±0,61
Лимфоциты, %
40,12±2,60
52,67±3,18
Глюкоза, моль/л
2,78±0,50
3,35±0,21
Общий кальций, моль/л
2,69±0,16
3,38±0,10
Неорганический фосфор, моль/л
1,45±0,31
1,94±0,64
Общий белок, г/л
69,8±0,58
72,8±6,21
Альбумины, %
49,6±7,3
49,4±3,18
γ-глобулины, %
15,1±1,01
10,1±1,01
В отличие от интактивных животных (контрольные), количество эшерихий в кале телят опытной группы снижалось с lg 17,5±0,32 до 8,7±0,18 КОЕ/г. Снижалось не только общее число эшерихий, но и их гемолитические формы. Содержание стафилококков и клостридий снижалось. При получении БАД «Аминочистол» уровень лактобактерий, бифидобактерий оставался стабильно высоким: lg 12,5±0,17 и lg 10,8±0,09 КОЕ/г, а в контроле он составлял lg 7,7±0,22 и lg 9,3±0,47 КОЕ/г. Из 10-ти животных в контрольной группе к 20-му дню заболели эшерихиозом 2 теленка. В контрольной группе все телята остались здоровы.
Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том, что применение БАД «Аминочистол» у телят способствует повышению иммунитета, препятствует размножению бактерий группы кишечной палочки, стимулирует развитие собственной нормальной микрофлоры.
Телята в опытной группе активно наращивали массу тела, среднесуточный привес составил 600 г, что на 200 г больше, чем в контроле.
Среди поросят-отъемышей сформированы были две группы по 20 голов, 1-я группа - контрольная; 2-я - опытная, получала БАД «Аминочистол» с 1-х суток в течение 10 дней вместе с водой в соотношении 1:1 раз в сутки.
Изучение влияния «Аминочистола» на кишечный микробиоценоз поросят-отъемышей осуществляли в процессе его скармливания в течение 10 дней. Качественный и количественный состав бактериальной популяции оценивали на 10-14-й день после отъема.
Исследования показали, что у контрольных поросят, получавших «Аминочистол» (опытные), количество эшерихий в кале имело четкую тенденцию к повышению с lg 7,0±0,28 КОЕ/г до lg 15,5±0,32 КОЕ/г на 10-й день отъема с незначительным снижением к 14-му дню до lg 10,8±0,64 КОЕ/г, а у поросят, получавших «Аминочистол» (опытные), численность эшерихий возросла только до lg 8,4±0,34 КОЕ/г на 3-й день отъема с последующим закономерным снижением до lg 7,4±0,18 КОЕ/г к 14-м суткам. В результате действия БАД «Аминочистол» у поросят опытной группы снижается не только общее число эшерихий, но и их гемолитические формы. Также теряют гемолитическую активность и энтерококки, хотя их содержание в кишечнике подопытных поросят на период исследования достоверно не отличается от поросят контрольной группы.
Содержание стафилококков и клостридий, напротив, у поросят, получавших «Аминочистол», на 10-14-й день было достоверно ниже на 18-30,2%, чем у поросят, находившихся на общем рационе. «Аминочистол» оказывал позитивное влияние на количественный состав симбионтной микрофлоры. Так, у поросят контрольной группы к 10-му дню отъема отмечалось снижение молочнокислых стрептококков до lg 6,3±0,18 КОЕ/г, лактобактерий - lg 4,7±0,23 КОЕ/г и бифидобактерий - lg 7,0±0,40 КОЕ/г, что совпадало с периодом массовых диарей. По мере выздоровления количество лактококков повышалось до lg 7,9±0,17 КОЕ/г, лактобактерий - lg 7,7±0,20 КОЕ/г и бифидобактерий - lg 10,3±0,14 КОЕ/г. У поросят же, получавших «Аминочистол», уровень данных бактерий оставался стабильно высоким: молочнокислых стрептококков - lg 10,5±0,17, лактобактерий lg 12,6±0,25 КОЕ/г и бифидобактерий - lg 11,9±10,3 КОЕ/г.
При этом среднесуточные привесы опытной группы были на 150 г выше, чем в контроле.
Полученные данные свидетельствуют о том, что применение поросятам «Аминочистола» в течение 10 дней после их отъема от матерей препятствует не только чрезмерному размножению в кишечнике эшерихий, но и угнетает проявление их патогенности (выработку гемолизинов). Кроме того, «Аминочистол» сдерживает рост условно-патогенных бактерий, таких как стафилококки, клостридии и энтерококки, причем у последних также подавляет гемолитическую активность, за счет чистотела, но напротив, стимулирует развитие и размножение собственной симбионтной микрофлоры. У поросят, также как и у телят, с применением «Аминочистола» снизилась заболеваемость и сохранность составила в контроле 96%, а в опыте 100%.