Способ вскармливания цыплят-бройлеров кормовой добавкой на основе бетулинсодержащего экстракта бересты
METHOD FOR FEEDING BROILER CHICKENS WITH FODDER ADDITIVE BASED ON BETULIN-CONTAINING BIRCH BARK EXTRACT

Изобретение относится к кормовой промышленности, а именно к биологически активным кормовым добавкам.
Известны патенты на изобретения, относящиеся к кормопроизводству, кормовые добавки для сельскохозяйственной птицы и животных, содержащие сорбент и растительный стимулятор организма. В качестве растительного стимулятора организма при стрессовых состояниях кормовая добавка может содержать в своем составе душицу, зверобой, мать-и-мачеху, подорожник, пижму, чистотел, донник, полынь горькую, тысячелистник, ромашку аптечную, крапиву двудомную или может содержать в своем составе душицу, зверобой, мать-и-мачеху, подорожник, пижму, чистотел, донник, полынь горькую, тысячелистник, ромашку аптечную, крапиву двудомную или может содержать в своем составе душицу, зверобой, мать-и-мачеху, подорожник, пижму, чистотел, донник, полынь горькую, тысячелистник, ромашку аптечную, крапиву двудомную или может содержать в своем составе подорожник, полынь горькую и тысячелистник, все компоненты взяты при определенном соотношении, в качестве сорбента кормовые добавки содержат опоку-опалкристобалитовую породу, соотношение сорбента с лекарственными растениями составляет 1:1. Указанные кормовые добавки защищены соответственно патентами России №2355187, опубл. 20.05.2009, №2392825, опубл. 27.06.2010, 2392826, опубл. 27.06.2010.
Использование изобретения позволяет улучшить состояние жизненно важных органов, улучшить аппетит, повысить иммунитет и повысить тонус организма сельскохозяйственных птиц.
Известен патент России на изобретение №2579219, опубл. 10.04.2016. Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птицы содержит пчелиный подмор, биомассу и культуральную жидкость, полученную при культивировании чайного гриба Medusomyces Gisevii Lindau, бифидобактерин, экстракт коры сосны и осины, опоку, бентонит и травяную муку. Все компоненты взяты в определенном соотношении. Использование изобретения позволит стимулировать обменные процессы, а также выводить тяжелые металлы и микотоксины из организма сельскохозяйственных животных и птицы.
Эксплуатация сельскохозяйственных птиц в условиях технологического цикла связана с многочисленными стрессовыми ситуациями, использованием синтетических биологически активных веществ, применением кормовых добавок и кормовых ингредиентов, не потребляемых данным видом птиц при вольном скармливании или в естественных условиях.
Наличие подобных ситуаций связано с интенсивными технологиями ведения птицеводческой отрасли, с необходимостью получения в оптимально короткие сроки высоких приростов живой массы с низкой конверсией корма, сохранности, зачастую, при снижении биологической полноценности продукции, ухудшением состояния здоровья биологических объектов и невозможностью длительной продуктивной эксплуатации особей.
Применение высокопродуктивных кроссированных птиц с определенными свойствами приводит в целом к снижению иммунитета, так как нарушается эволюционно сложившаяся «цепь : мать - дитя» при передаче иммунитета. На фоне этого повышается количество вакцинаций, если еще 15 лет назад родительское стадо бройлеров вакцинировали 8 раз, то в последние годы количество вакцинаций возросло до 24. Появляются и проявляются заболевания вирусной и инфекционной природы, ранее не свойственные определенному возрасту и виду птиц, а в связи с этим необходимость применения более сильных антибиотических и противовирусных препаратов.
В последние годы идет поиск средств, которые корректируют негативные эффекты интенсивных технологий и при этом являются биологическими элементами естественной среды обитания, или как их называют - природоподобные технологии. К таким средствам можно отнести пробиотики, натуральные сорбенты, фитобиотики. Использование таких средств не нарушает сложившихся технологических процессов и операций, хорошо вписывается в технологический цикл и в целом дает биологический и экономический эффект применения.
В последние годы большое количество публикаций отечественных и зарубежных авторов посвящено биологической активности бетулина и его производных в медицине.
В природе бетулин встречается достаточно широко, это не только содержащиеся в коре березы (betula, лат. - береза) бетулин, тритерпеновые кислоты, лупеол, бетулиновая кислота, бетулиновый альдегид, но также бетулин и его производные содержатся в ряде растений, относящихся к разным родам и семействам в Евразии и тропиках. Так, например бетулин найден в коре ольхи, наземной части чертополоха, трижелезника японского, в орхидее и некоторых тропических растениях.
Учитывая многостороннюю и высокую активность бетулина и его производных, возможность трансформироваться в соединения, участвующие во многих основных биохимических процессах, было установлено, что бетулин обладает рядом свойств, которые могут быть эффективны в профилактических и терапевтических ветеринарных мероприятиях.
Известно из журнала «Птица и птицепродукты» №5, 2013 г. «Эффективность применения бетулина в рационах цыплят-бройлеров» «Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании препарата натурального происхождения Бетулин» авторы: С.М. Фархутдинов, P.P. Гаджиев, что включение препарата натурального происхождения Бетулин в состав комбикорма в объеме 0,25% от массы комбикорма позволило достоверно увеличить живую массу, сохранность поголовья и улучшить мясные качества цыплят-бройлеров.
Наиболее близким аналогом, выбранным в качестве прототипа, является статья «Применение бетулина для повышения иммунитета цыплят-бройлеров в производственных условиях», авторы Задорожная М.В., Красиков А.П., Лыско С.Б., опубликованная в журнале «Птица и птицепродукты» №4, 2012 год, с. 43-45. В статье описан способ применения бетулина, позволяющий повысить у цыплят-бройлеров поствакцинальный, противовирусный иммунитет, неспецифическую резистентность, обмен веществ, сохранность и продуктивность. Способ заключается в следующем. Бетулин-экстракт по ТУ 26 3142-025-04740886-2011 производства ООО «След» г. Пермь в виде мелкодисперсного кристаллического порошка с содержанием бетулина не менее 70% вводили в кормосмесь из расчета 120 мг/кг живой массы в возрасте 1-14 дней (7 дней до вакцинации и после вакцинации).
Недостатком данного способа является то, что он не исключает вакцинацию при достаточно высокой норме потребления бетулина - 120 мг/кг живой массы, не исключает гепатозы, которые часто встречаются у бройлеров и взрослого поголовья кур.
Задачей настоящего изобретения является повышение биологической полноценности продукции, связанной с улучшением состояния здоровья цыплят-бройлеров, в частности с профилактикой заболеваний печени, связанных с алиментарными факторами, за счет проявления желчегонной и гепапротекторной активности бетулина.
(Алиментарный (лат. alimentum - содержание, иждивение) - связанный с недостаточным потреблением пищи или потреблением несбалансированной в том или в ином отношении диеты.)
Проведя многочисленные эксперименты, перепробовав варианты кормовой добавки, заявитель пришел к способу вскармливания цыплят-бройлеров кормовой добавкой на основе бетулинсодержащего экстракта, достигаемым предлагаемым весовым соотношением кормовой добавки, с желаемым техническим результатом - повышением желчегонной и гепапротекторной активности.
Данный технический результат достигается тем, что предлагаемый способ вскармливания цыплят-бройлеров кормовой добавкой заключается во вскармливании цыплят-бройлеров кормовой добавкой на основе бетулинсодержащего экстракта бересты, согласно изобретению кормовую добавку вводят из расчета 2,5-4,5 мг/кг живой массы к основному рациону в возрасте 21-35 дней.
За счет того, что кормовую добавку вводят из расчета 2,5-4,5 мг/кг живой массы к основному рациону в возрасте 21-35 дней, повышается биологическая полноценность продукции, связанная с улучшением состояния здоровья цыплят-бройлеров, в частности с профилактикой заболеваний печени, связанных с алиментарными факторами, в связи с проявлением желчегонной и гепапротекторной активности бетулина.
Отличительным признаком заявляемого способа вскармливания цыплят-бройлеров кормовой добавкой на основе бетулинсодержащего экстракта бересты является количество кормовой добавки.
Весь количественный подбор строго выверен и проверен заявителем (путем многочисленных проб), таким образом, благодаря чему достигается необходимый технический результат.
Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что заявленный способ отличается от уже известного новым количественным составом компонента.
Совокупность существенных признаков заявляемого технического решения состава не следует явным образом из изученного уровня техники, т.е. соответствует критериям "новизна" и "изобретательский уровень".
Заявленный способ вскармливания цыплят-бройлеров кормовой добавкой на основе бетулинсодержащего экстракта бересты найдет широкое применение в кормопроизводстве для сельскохозяйственной птицы и животных, т.е. состав является промышленно применимым.
В экспериментах использовалась «Биологически активная кормовая добавка для птицы «Бетулиносодержащий экстракт бересты - «Берестинур» по ТУ 10.89.19-005-71697111-2016, производимая ООО НПО «Органистика», г. Челябинск. По результатам анализа основным компонентом экстракта является бетулин (не менее 70%).
Экспериментальные исследования по изучению влияния «Берестинура» на цыплят-бройлеров (петушков-бройлеров кросса «Росс») проводили в виварии ФГБПУ Уральского научно-исследовательского ветеринарного института. Группы птицы формировали по принципу аналогов. Для оценки влияния «Берестинура» на цыплят-бройлеров были сформированы четыре группы птиц по 10 голов в каждой: контрольная группа и 1, 2, 3 группы птиц - опытные. «Берестинур» давали с 21 по 35 день выращивания с комбикормом.
Схема проведения исследований представлена в таблице 1.
В качестве основного рациона применяли широко известный комбикорм ПК-5 полноценный рацион с первых дней жизни, описанный на сайте INTERNETa http//prokyr.ru// (см. приложение) в статье «Как правильно кормить бройлеров комбикормами ПК-5 и ПК-6». Поскольку исследование проводили 35 дней, а как описано в статье, стартовым комбикормом можно кормить до 30 дней, в случае заявителя стартовым комбикормом кормили все 35 дней, не меняя основного рациона.
В статье представлен состав кормовой смеси из расчета общего веса 100%: кукуруза - около 37,0; пшеница - примерно 20,0; соевый шрот - 30,0; рапсовое масло и рапсовый жмых - около 6,0; свекловичная патока и кукурузный плотен - около 2,0; около 3.0-5,0 приходится на такие добавки: лизин, треонин, метионин, мел, соль, фосфат, свиной жир, сода пищевая, специальный премикс.
Другие условия проведения экспериментов были одинаковыми, содержание - напольное.
При оценке клинического статуса птицы учитывали следующие показатели: внешний вид и упитанность; состояние слизистых оболочек и наличие оперения, лимфатических узлов, состояние органов дыхательной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, опорно-двигательного аппарата.
Оценку влияния «Берестинура» на иммуно-гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров проводили через 15 дней (в конце опыта) кормления основным рационом с добавкой «Берестинура».
Подсчет эритроцитов и лейкоцитов осуществляли одновременно в камере Горяева по общепринятой методике. Для окрашивания использовали краску по Фриед и Лукачевой в модификации И.А. Болотникова, измерение гемоглобина крови проводили гемиглобинцианидным методом. Лейкограмму выводили при подсчете процентного соотношения клеток в мазках крови, окрашенных по Паппенгейму. Для характеристики клеточного и гуморального иммунитета у цыплят-бройлеров проводили количественное определение Т- и В-лимфоцитов (Л.С. Колабская, 1980), соотношение Т- и В-лимфоцитов (индекс Т/В). Определение фагоцитарной реакции у птиц проводили по методу В.М. Бермана и Е.М. Славской (в модификации лаборатории иммунологии ВПИВИ Птицеводства, 1980).
Биохимические исследования крови проводились на автоматическом биохимическом анализаторе «Chem WeU Combi» фирмы «Awaveness Technology)) (USA) с использованием стандартных наборов реактивов фирмы «Vital Diagnostics Spb», «Diasys» (Германия).
Учитываемые показатели: возраст убоя, количество павшей птицы, морфология печени и желудка, гистологические исследования иммунных органов, печени, желудка и поджелудочной железы.
В начале и в конце опыта проводили взвешивание птицы.
Результаты по живой массе в граммах и сохранности представлены в таблице 2.
Поскольку для первой опытной группы вес кормовой добавки «Берестинур» значительно меньше, чем для второй и третьей группы (2,5-4,5 мг/кг живого веса), внутри первой группы произвели дополнительные опыты, описанные в Примерах №1, 2
Пример №1. Для первой опытной группы цыплят-бройлеров опыты проводились по следующей схеме: для пяти из десяти цыплят-бройлеров с 21 по 35 день в основной рацион «Берестинур» вводили по 2,5 мг/кг живой массы.
Пример №2. Для первой опытной группы цыплят-бройлеров для оставшихся пяти из десяти цыплят-бройлеров с 21 по 35 день в основной рацион «Берестинур» вводили по 4,5 мг/кг живой массы.
Разница кормовой добавки «Берестинур» в 2,0 мг/кг живой массы в разные периоды вскармливания не повлияла ни на сохранность, ни на живую массу в подгруппах первой опытной группы.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в контрольной группе и опытных группах была 100%-ная сохранность, однородность на 4-5% выше, чем в контроле. Живая масса на уровне контрольных значений отмечена в 1-й и 2-й опытных группах. Также установлена закономерность снижения живой массы от количества ввода «Берестинура», чем выше доза «Берестинура», тем меньше живая масса.
Дальнейшие исследования, приведенные в Таблицах 3, 4, 6, проведены без деления первой опытной группы на две подгруппы.
Биохимические исследования крови цыплят-бройлеров представлены в таблице 3.
Анализ данных свидетельствует о том, что применение способствовало достоверному изменению уровня мочевой кислоты соответственно на 48.7%, 44.4%, 69.9%, 62.4% в опытных группах, по сравнению с контролем. Вероятно, это связано с нормализацией обменных процессов в организме бройлеров. Генетически заложенный повышенный обмен веществ у цыплят-бройлеров по сути связан с гипертрофией мышечного волокна.
Дальнейший анализ данных показывает, что высокая дозировка «Берестинура» привела к достоверному снижению уровня калия на 17%, кальция на 14-8% и фосфора на 11-8% по отдельным группам.
Иммуногематологические показатели крови цыплят-бройлеров (M±m), (n=3) приведены в Таблице 4.
При исследовании иммуногематологического статуса цыплят-бройлеров установлено, что морфологические показатели крови в опытных и контрольной группах достоверно не отличались.
Количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина были в пределах физиологических значений. Однако уровень гемоглобина у цыплят 3-й опытной группы, принимавших кормовую добавку «Берестинур», был выше на 6 (9,09%) по сравнению с контрольной группой.
В лейкоцитарной формуле птиц всех групп количество псевдоэозинофилов, эозинофилов, моноцитов, базофилов, лимфоцитов находилось в пределах физиологической нормы.
Иммунологические показатели у петушков опытных и контрольных групп не отличались. Количество Т-лимфоцитов в опытных группах варьировало от 39 до 43%, в контрольной группе равнялось 43%. Соотношение Т-/В-лимфоцитов у опытных животных составляло от 2,2 до 2,7 у.е., в контрольной группе этот показатель имел значение -2,7 у.е.
Из анализа изменений фагоцитарной активности нейтрофилов следует, что она повышалась у цыплят 1-й и 2-й опытных групп на 16%, у цыплят 3-й опытной группы находилась на уровне с контрольной группой (23% и 24%), поглотительная способность нейтрофилов во всех группах была одинаковой и составляла 2,1-2,4 у.е.
У исследованных цыплят-бройлеров содержание иммунных комплексов в сыворотке крови во всех опытных и в контрольной группах соответствует физиологическим значениям (от 80 до 95 у.е.). Развития воспалительных процессов в организме птицы и активности течения аутоиммунных заболеваний не установлено.
Таким образом, достоверных отличий гематологических и иммунологических показателей между опытными группами и контрольной группой не выявлено. Скармливание кормовой добавки «Берестинур» цыплятам-бройлерам в различной дозировке не оказывает отрицательного влияния на показатели гемопоэза и естественной резистентности организма. После окончания эксперимента был проведен контрольный убой цыплят-бройлеров по 3 головы из каждой группы путем случайной выборки (в соответствии с рекомендациями Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, 2010).
Результаты контрольного убоя показали, что в тушках цыплят-бройлеров, где применяли «Берестинур», было меньше абдоминального и подкожного жира.
Дополнительно было проведено взвешивание печени. Данные по массе печени в граммах представлены в таблице 5.
Взвешивание печени в первой группе провели отдельно для цыплят-бройлеров первой и второй подгрупп, описанных и вскормленных по Примерам №1, 2. Достоверной разницы по массе печени в пределах первой опытной группы не выявлено, поэтому биологическую полноценность и химический состав печени, %, представленные в таблице 6 отдельно по подгруппам, не определяли.
Достоверной разницы по массе печени с контрольной группой не выявлено, однако отмечено, что есть тенденция более высокой массы печени в контрольной группе по сравнению с опытными группами, что также подтверждается данными по морфоструктуре печени.
Определение триптофана и оксипролина позволило рассчитать биологическую полноценность печени как субпродукта
Биологическая полноценность и химический состав печени, %, представлены в таблице 6.
Из анализа данных таблицы следует то, что прослеживается тенденция повышения полноценности субпродукта в зависимости от увеличения дозировки «Берестинура» (1-3 группа), а также тенденция повышения содержания триптофана в печени и тенденция снижения содержания оксипролина (триптофан характеризует уровень незаменимых аминокислот, а оксипролин - соединительнотканных). Отмечено повышение содержания кальция в опытных группах по сравнению с контрольной группой.
В результате контрольного убоя были отобраны образцы на гистологические исследования органов цыплят-бройлеров при использовании «Берестинура». Поскольку чуть выше контрольной была получена живая масса при дозе «Берестинура» 2,5-4,5 мг/кг живой массы, гистологические исследования проводились для двух групп - контрольной и первой группы.
Гистологические исследования органов цыплят-бройлеров при использовании «Берестинура».
Контрольная группа
Печень. Капсула органа тонкая, равномерно покрывает орган. Под капсулой имеются зоны размножения клеток. Рисунок органа четко выражен, гепатоциты имеют равновеликие ядра, в цитоплазме признаки зернистой дистрофии. В системе триады ярко выражена эозинофильная инфильтрация (Фиг. 1). Синусоиды незначительно расширены, в них единичные эозинофилы и активные звездчатые ретикулоэндетелиоциты.
Поджелудочная железа d состоянии активной секреции. В просвете протока секрет (Фиг. 2). В железе секреты. Островки Лангенгарса четко очерчены, бета-клетки в состоянии активной секреции. Диабета нет.
1-я опытная группа («Берестинур» 2,5-4,5 мг/кг живой массы)
Печень. Зона размножения клеток под капсулой. Высокая регенерационная способность (Фиг. 3).
Синусоиды расширены, ядра гипатоцитов четко очерчены. Имеет место размножение звездчатых ретикулоэндомиоцитов. В зоне триады наблюдается скопление клеток по типу лимфоидных фолликулов, которые считаются защитной реакцией организма (Фиг. 4).
Поджелудочная железа нормально секретирует. Островки Лангерганса резко увеличены в объеме. Активное инсулинообразование (Фиг. 5 и Фиг. 6).
При повышении дозы кормовой добавки «Берестинур» наблюдается тенденция снижения живой массы в зависимости от дозы ввода: при терапевтических дозах («Берестинур» 250 мг/кг живой массы) прирост живой массы был на 90 г меньше, чем в контроле. При дозе «Берестинура» 25 мг/кг живой массы наблюдалась тенденция незначительного снижения живой массы по сравнению с контролем. Чуть выше контрольной была получена живая масса при дозе «Берестинура» 2,5-4,5 мг/кг живой массы. Во всех группах с применением кормовой добавки «Берестинур» наблюдалась 100%-ная сохранность, отсутствовали гипотрофики, однородность была около 90% (норма 85%). В контроле однородность была 85%. Так как живая масса и сохранность являются основными показателями при выращивании бройлеров, то доза «Берестинура» 2,5-4.5 мг/кг живой массы - оптимальная.
Применение кормовой добавки «Берестинур» способствовало накоплению в организме полноценных аминокислот, об этом свидетельствует более высокое содержание триптофана в печени (Таблица 6). Подтверждает эту картину и биохимия крови: по показателю мочевая кислота отмечено достоверное снижение уровня мочевой кислоты по сравнению с контролем (Таблица 3) и, как следствие, накопление азота в организме. При высоких дозах «Берестинура» меньше откладывается абдоминального жира. Результаты гистологических исследований свидетельствуют о наличии площади островков Лангенгарса поджелудочной железы, что в свою очередь свидетельствует об активной выработке инсулина и об активизации обменных процессов во всем организме и для контрольной группы и для 1-й группы. В отношении печени отмечается, что в контрольной группе вокруг протоков наблюдается инфильтрация, а вот у 1-й группы структура печени однородная зернистая.
В целом можно отметить, что кормовая добавка «Берестинур» оказывает существенное влияние на обменные процессы: происходит накопление белка (белковый обмен), снижается содержание подкожного и абдоминального жира (липидный обмен) и нормализуется содержание макроэлементов и уровень электролитов (минеральный обмен).
В заявляемом техническом решении повышается биологическая полноценность продукции, связанная с улучшением состояния здоровья цыплят-бройлеров, в частности с профилактикой заболеваний печени, связанных с алиментарными факторами, в связи с проявлением желчегонной и гепапротекторной активности бетулина, за счет того, что кормовую добавку вводят из расчета 2,5-4,5 мг/кг живой массы к основному рациону в возрасте 21-35 дней.