СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЕТУШКОВ КРОССА ЛОМАН-БРАУН
METHOD FOR INCREASING THE PRODUCTIVITY OF COCKERELS OF THE LOHMANN BROWN CROSS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству и может быть использовано для кормления сельскохозяйственных птиц сбалансированным рационом.
Промышленное птицеводство - одна из узкоспециализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая представляет собой комплексную интегрированную систему, обеспечивающую все процессы от воспроизводства птицы до производства и реализации готовой продукции [Фисинин В., Егоров И. Современные подходы к кормлению птицы / птицеводство - 2011. - №3. - С. 7-9 (1)].
На сегодняшний день с позиции современных представлений о полноценном сбалансированном кормлении сельскохозяйственной птицы необходимость использования биологически активных добавок в рационах является обоснованной. Их рациональное использование основано на повышении продуктивного действия, увеличении трансформации питательных веществ, способствующих повышению перевариваемости и эффективности использования питательных рационов [Горлов И.Ф., Чепрасова О.В., Клочков М.М. Резервы повышения эффективности производства пищевых яиц / Известия Нижневолжского агро-университетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2008. - №3 (11). - С. 78-84 (2)].
Кормовые добавки растительного происхождения считаются лучшей альтернативой широко используемых и хорошо зарекомендовавших себя антибиотических стимуляторов роста [Егоров И.А., Андрианова Е.Н., Присяжная Л.М. и др. Применение препарата Вэрва и муки из пихты в комбикормах для цыплят-бройлеров / Птица и птицепродукты. - 2007. - №6. - С. 39-41 (3)].
Препараты из растительной биомассы хвойных пород находят широкое применение в медицине и ветеринарии. Их внедрение обусловлено наличием в составе препаратов биологически активных веществ, которые при введении в организм даже в очень малых количествах вызывают определенный физиологический эффект. [Соловьева, Л.Ф. Применение хвойного экстракта в пчеловодстве [Электронный ресурс] / http://bee.inff.by/4577rk10240.html. Дата обращения: 12.11.2018 (4)].
В настоящее время активизировалось применение отходов переработки леса в кормлении животных и сельскохозяйственной птицы. Внедряются новые технологии производства нетрадиционных кормов, применения которых способствуют решению не только экономических проблем, но и экологических. Важным естественным источником пополнения кормов витаминами является хвоя. В 1 кг сухого вещества сосновой хвои или ели содержится в среднем 350-360 мг каротина, присутствуют витамины группы В и витамины С, Е, К и др. Хвоя содержит хлорофилл и ксантофилл, которые играют важную роль в обмене веществ, а также большое количество фитонцидов, предохраняющих животных от кишечных заболеваний.
Установлено, что скармливание хвои домашним животным способствует предупреждению авитаминоза и повышению их продуктивности, при этом не снижается выход мяса и не ухудшается его качество. Использование свежей дробленой хвои в опытах на молодняке крупного рогатого скота снизило затраты корма на единицу продукции на 5-10% по сравнению с контрольными данными. В хвое сосны содержатся железо, марганец, медь, цинк, кобальт, калий, натрий, кальций и др. Высоким содержанием кобальта в хвое объясняется терапевтический эффект от скармливания ее крупному рогатому скоту. Кроме того, в хвое находятся смолистые вещества, эфирные масла и фитонциды, оказывающие бактериостатическое действие на микрофлору кишечника [Патент РФ №2676724. Способ кормления высокопродуктивных коров / Опубл. 10.01.2019. Бюл. №1 (5)].
В Институте химии Коми НЦ УрОРАН разработана кормовая добавка для животных и птицы Вэрва, которая оказывает ростостимулирующий эффект при выращивании бройлеров, позволяет повысить продуктивность птицы и снизить затраты корма на единицу продукции. Препарат нетоксичен, оказывает выраженное вируцидное действие по отношению к вирусам ньюкаслской болезни и гриппа птиц, а в концентрациях 0,2-10,0 г/л протектйвное действие на фабрициеву сумку цыплят при заражении вирусом инфекционной бур-сальной болезни (ИББ) [Хуршкайнен Т.В., Дубовой А.С., Кучин А.В., Джавадов Э.Д. Изучение антивирусных и иммуномодулирующих свойств хвойной кормовой добавки / Птицеводство. - 2018. - №3. - С. 37-41 (6)].
Известен способ повышения продуктивности индеек кросса «Универсал» [Патент РФ №2640359. Опубл. 28.12.2017. Бюл. №1 (7)]. Способ характеризуется тем, что в суточный рацион птиц вводят хвойно-энергетическую добавку в количестве 4% от основного рациона на животное, при этом в качестве добавки используют вытяжку из хвои на основе глицерина. Использование изобретения позволяет получать высокий прирост живой массы и повысить сохранность птиц.
Цель настоящего изобретения - использование хвойно-энергетической добавки [Патент РФ №2543814. Опубл. 10.03.2015. Бюл. 7 (8)] позволяющей повысить усвояемость кормов, улучшить обменные процессы в организме птицы и привести к повышению продуктивности петушков кросса Ломан-Браун.
Способ повышения продуктивности петушков кросса Ломан-Браун характеризуется тем, что предусматривает введение в основной рацион петушков в возрасте до 42 дней хвойно-энергетической добавки в количестве 1,5% на голову в сутки.
Изготовителем хвойно-энергетической добавки (ХЭД) является ООО НТЦ «Химинвест» Н. Новгород. ХЭД - однородная вязкая жидкость с характерным хвойным запахом, оливково-зеленого или темно-зеленого цвета, содержание воды не более 50%, рН 8,0-9,0, плотность не менее 1,126 г/см3 и массовой долей каротина не менее 3 мг% на 100 г экстракта. Исследования химического состава ХЭД показали высокое содержание витаминов группы В (B1, В2, В3, В5, В6, В9), а также каротиноидов и других биологически активных соединений. Энергетическая ценность хвойной энергетической добавки составляет 250 ккал/100 г добавки.
Опыт проводился в условиях вивария ФГБНУ КНЦЗВ на петушках кросса Ломан-Браун. Птица приобретена на птицефабрике ГШЗ «Лабинский» города Лабинск. Из суточных петушков методом пар-аналогов были сформированы 3 группы.
Первая группа (контрольная) получала полнорационный комбикорм весь период опыта. В рационы второй и третьей групп включали хвойную энергетическую добавку в количестве 0,8 и 1,5%, по массе корма, соответственно.
Вся птица содержалась в одинаковых условиях, в многоярусной клетке, со свободным доступом к воде и корму. Цыплята получали комбикорма в количестве, согласно рекомендациям для данного кросса.
Питательность комбикормов соответствовала потребностям птицы во все периоды выращивания.
Данные индивидуального взвешивания птицы в 70 дней свидетельствуют о том, что включение ХЭД в рационы третьей группы, способствовало увеличению живой массы на 10,1%, в сравнении с контролем.
В результате контрольного взвешивания в конце опыта (91 день) установлено достоверное повышение живой массы цыплят во второй группе на 6,3% (при Р≥0,95), в сравнении с контрольным показателем. Включение кормовой добавки ХЭД в рационы для третьей группы, в количестве 1,5% от массы корма, способствовало увеличению конечной живой массы птицы на 7,8% (при Р≥0,99), относительно аналогов в контрольной группе.
Согласно данным, установлено, что включение хвойной энергетической кормовой добавки в рационы для петушков в количестве 0,8 и 1,5% по массе корма, способствовало увеличению валового прироста живой массы на 7,1 и 7,8%, соответственно, в сравнении с контролем.
Полученные данные свидетельствуют о том, что скармливание энергетической добавки в составе рационов цыплятам, способствовало повышению среднесуточного прироста их живой массы на 6,1 и 7,7%, во 2 и 3 группах соответственно, в сравнении с контролем.
В течение всего эксперимента учитывали сохранность поголовья. Согласно полученным результатам, сохранность во 2 и 3 группах составила 100,0%), соответственно, в сравнении с контролем - 97,4%. Падеж птицы не связан с фактором кормления или условиями их содержания.
Опытная 2 группа потребила на 2,7% больше контрольной группы. Петушки в 3 группе съели на 2,7% меньше, в сравнении с контролем - 3,7 кг. Однако, самые низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы были в третьей группе - 2,8 кг, что на 12,5% ниже контроля. Во второй группе этот показатель снизился на 6,2%, относительно контроля. Во 2 группе среднесуточное потребление корма было выше на 2,4%, в сравнении с контролем. В 3 группе данный показатель снизился на 3,1%, относительно контроля.
С целью изучения развития мышечной массы и внутренних органов, в возрасте 70 дней провели контрольный убой птицы, по 3 головы из каждой группы (Табл. 7).
Полученные данные свидетельствуют о том, что в третьей группе живая масса перед убоем и масса непотрошеной тушки были выше контроля на 10,6 и 11,5%, соответственно.
Установлена тенденция к увеличению массы внутреннего жира, при скармливании петушкам ХЭД в количестве 0,8%, по массе корма, в сравнении с контрольной группой. Использование изучаемой кормовой добавки (1,5% по массе корма) в рационах для третьей группы, способствовало достоверному повышению количества внутреннего жира в 4,6 раза, в сравнении с контролем.
Показатель индекса массивности увеличился во второй и третьей опытных группах на 7,8 и 15,3%, соответственно, относительно контрольного значения.
С целью изучения биохимических показателей, провели отбор крови от 6 особей из каждой группы.
По результатам исследований сыворотки крови установлено, что уровень альбуминов во второй группе был достоверно ниже на 7,7%, относительно контроля. В 3 группе отмечена тенденция к снижению уровня альбуминов на 4,6%, в сравнении с контролем.
Уровень α глобулинов во 2 и 3 опытных группах снизился на 4,8 и 5,6%, относительно контроля.
Во 2 группе, получавшей 0,8% ХЭД от массы корма, достоверно снизился уровень β глобулинов на 25,9%, в сравнении с контролем. В 3 группе, где концентрация ХЭД увеличена до 1,5% от массы корма, уровень β глобулинов повысился на 25,3%, в сравнении с контролем.
Уровень γ глобулинов в 1 и 3 группах был практически одинаковым. Во второй группе данный показатель достоверно увеличился на 15,6%, относительно контроля.
Уровень мочевины в сыворотке крови петушков, получавших в рационе 1,5% ХЭД, по массе корма, достоверно (при Р≥0,99) повысился на 38,0%, в сравнении с контролем. Во 2 группе установлено достоверное повышение уровня холестерина на 27,3%, относительно контроля.
Скармливание петушкам 3 группы ХЭД в количестве 1,5%, по массе корма, способствовало достоверному (при Р≥0,95) увеличению уровня AST на 13,1%, в сравнении с контролем. Уровень ALT в этой группе также был достоверно (при Р≥0,95) выше контроля на 33,3%, относительно контроля.
В сыворотке крови петушков второй группы установлено достоверное (при Р≥0,95) снижение уровня креатинина на 19,4%, относительно контроля. Уровень триглицеридов во всех группах был практически одинаковым.
В целом, все показатели сыворотки крови находились в пределах физиологической нормы во всех группах.
Полученные результаты лабораторных исследований свидетельствуют о том, что в мышечном гомогенате второй группы повысилась массовая доля белка на 1,05%, в сравнении с контрольным значением.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество была практически на одном уровне во всех группах.
В мышечном гомогенате 2 и 3 групп повысился уровень массовой доли влаги на 2,2 и 1,9%, соответственно, относительно контроля.
В целом, физико-химические показатели во всех группах находились в пределах нормы для данного вида птицы и ее физиологического состояния.
Концентрация токсичных элементов во всех группах не превышала допустимые уровни, установленные действующими ГОСТами и МУ.
По результатам контрольного убоя в 90 дней установлено, предубойная живая масса петушков в 3 группе была достоверно выше контроля на 7,1%.
Скармливание кормовой энергетической добавки второй группе птицы способствовало установлению тенденции к увеличению данного показателя. В третьей группе масса потрошенной тушки достоверно увеличилась на 7,4%, в сравнении с контролем.
Благодаря анатомической разделке тушек установлено, что масса грудных мышц во 2 и 3 группах достоверно была выше контрольного значения на 20,1 и 19,4%, соответственно.
Масса мышц голени во второй группе достоверно повысилась на 9,7%, в сравнении с контролем.
Включение ХЭД в комбикорма для птицы в количестве 0,8%, от массы корма, способствовало установлению тенденции к увеличению массы кишечника во второй группе, в сравнении с контрольным показателем. В 3 группе, при скармливании ХЭД в количестве 1,5% от массы корма, масса кишечника достоверно повысилась на 33,0%, в сравнении с контролем.
Параллельно с химическим анализом мяса проведен анализ влагоудерживающей способности мяса. В результате испытаний установлено, что влагоудерживающая способность мяса во второй группе была выше на 1,71%, в сравнении с контролем - 20,28%. Однако, в 3 группе данный показатель был ниже контрольного значения на 0,67%. Полученные нами данные не позволяют выявить какой-либо тенденции.
Анализируя полученные данные, можно сказать, что скармливание ХЭД в рационах для петушков в количестве 0,8-1,5%, по массе корма, способствовало снижению себестоимости 1 кг прироста живой массы на 2,8 и 3,9%, соответственно, относительно контроля. Полученная прибыль на 1 голову во 2 и 3 группах была выше на 17,7 и 12,4%, в сравнении с контролем.
Использование изучаемой энергетической добавки в кормлении петушков, способствовало повышению уровня рентабельности, в сравнении с контролем, на 3,8 и 5,2%, во 2 и 3 группах соответственно.
Источники информации, принятые при экспертизе заявки:
1. Фисинин В., Егоров И. Современные подходы к кормлению птицы / птицеводство - 2011. - №3. - С. 7-9.
2. Горлов И.Ф., Чепрасова О.В., Клочков М.М. Резервы повышения эффективности производства пищевых яиц / Известия Нижневолжского агро-университетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2008. - №3 (11). - С. 78-84.
3. Егоров И.А., Андрианова Е.Н., Присяжная Л.М. и др. Применение препарата Вэрва и муки из пихты в комбикормах для цыплят-бройлеров / Птица и птицепродукты. - 2007. - №6. - С. 39-41.
4. Соловьева, Л.Ф. Применение хвойного экстракта в пчеловодстве [Электронный ресурс] / http://bee.inff.by/4577rk10240.html. Дата обращения: 12.11.2018.
5. Патент РФ №2676724. Опубл. 10.01.2019. Бюл. №1.
6. Хуршкайнен Т.В., Дубовой А.С., Кучин А.В., Джавадов Э.Д. Изучение антивирусных и иммуномодулирующих свойств хвойной кормовой добавки / Птицеводство. - 2018. - №3. - С. 37-41.
7. Патент РФ №2640359. Опубл. 28.12.2017. Бюл. №1.
8. Патент РФ №2543814. Опубл. 10.03.2015. Бюл. №7.