ПИТАТЕЛЬНЫЕ КОМПОЗИЦИИ, СОДЕРЖАЩИЕ ЛАКТОФЕРРИН И ПРОБИОТИКИ, И НАБОРЫ ИЗ ИХ ЧАСТЕЙ
NUTRITIONAL COMPOSITIONS CONTAINING LACTOFERRIN AND PROBIOTICS AND SETS OF THEIR PARTS

Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к питательной композиции для грудных детей и/или детей младшего возраста, содержащей лактоферрин и пробиотики. Было установлено, что такие композиции пригодны для обеспечения благоприятных для здоровья эффектов для грудных детей и/или детей младшего возраста. Способ производства таких композиций также является частью настоящего изобретения. Эти композиции могут быть в форме набора из частей, в котором первая композиция в соответствии с настоящим изобретением и вторая композиция в соответствии с настоящим изобретением приспособлены для выполнения диетических требований в двух различных возрастных группах.
Уровень техники
Лактоферрин является основным компонентом грудного молока человека. Считается, что он выполняет ряд биологических функций у человека, включая роли в созревании кишечника, развитии иммунитета, профилактике инфекций и абсорбции железа. Лактоферрин присутствует в очень высоких количествах в молозиве человека (сообщалось об уровнях до 10 г/л), при этом уровни в зрелом молоке человека существенно снижаются по мере увеличения возраста ребенка (2-3 г/л в 1 месяц, 1 г/л в 6 месяцев). Имеется потребность в применении лактоферрина в детской смеси в течение некоторого периода вскармливания, но его высокая стоимость в целом ограничивает его применение.
Применение лактоферрина в детской смеси описано в ЕР 029009 В1. Лактоферрин применяли в качестве питательного ингредиента для стимуляции роста желудочно-кишечного тракта.
Другие ингредиенты для стимуляции здоровья кишечника, такие как пробиотики, также недавно стали добавлять в детские смеси. Например, WO 2006/108824, WO 2004/112508 и WO 2008/056983 также описывают детскую смесь, содержащую пробиотики.
Пробиотики обычно добавляют в детскую смесь для обеспечения благоприятных эффектов, включая контроль или профилактику колик, снижение отрыжки, улучшение подвижности кишечника, снижение аллергии, повышение иммунитета, и т.д. Полезные эффекты, таким образом, распространяются на широкий ряд областей.
Таким образом, имеется потребность в композициях, обеспечивающих определенные благоприятные для здоровья эффекты для конкретной целевой популяции.
Задача, решаемая настоящим изобретением
Таким образом, задачей, решаемой настоящим изобретением, является обеспечение питательной композиции, индуцирующей конкретные благоприятные для здоровья эффекты и приспособленной для конкретной целевой популяции.
Сущность изобретения
Данная задача решается посредством независимых пунктов формулы изобретения. Зависимые пункты дополнительно развивают центральную идею изобретения.
Так, в первом аспекте настоящее изобретение относится к питательной композиции для грудных детей и/или детей младшего возраста, содержащей лактоферрин и пробиотики.
Второй аспект настоящего изобретения относится к питательной композиции для выполнения по меньшей мере отчасти диетических требований для грудных детей и/или детей младшего возраста.
В третьем аспекте обеспечена питательная композиция для достижения благоприятных для здоровья эффектов у грудных детей и/или детей младшего возраста.
Способ приготовления питательной композиции, содержащей лактоферрин и пробиотики, включающий различные стадии, также является частью настоящего изобретения.
Наконец, набор из частей, содержащий первую композицию и вторую композицию, в котором указанная первая композиция и указанная вторая композиция отличаются по меньшей мере по наличию одного нутриента или по концентрации указанного нутриента в указанной композиции, где указанные первая и вторая композиции приспособлены для выполнения диетических требований в двух различных возрастных группах, также является частью настоящего изобретения.
Раскрытие изобретения
Настоящее изобретение относится к питательной композиции для грудных детей и/или детей младшего возраста.
В одном варианте осуществления композиция в соответствии с настоящим изобретением является полной питательной композицией, т.е. она предназначена для полного потребления калорий и питательных веществ у грудных детей целевой группы. В одном варианте осуществления композиция является детской смесью, стартовой детской смесью или детской смесью для подрастающих детей. В одном варианте осуществления композиция находится в форме сухого порошка, предназначенного для восстановления с водой для получения жидкой питательной композиции. В другом варианте осуществления композиция является композицией, полученной из коровьего молока, предпочтительно жидкой, предназначенной для грудных детей и детей в возрасте от 1 до 3, от 1 до 6 лет, или от 3 до 6 лет для подрастающих детей. Композиция в соответствии с настоящим изобретением, особенно та, что предназначена для детей в возрасте от 1 до 6 или от 3 до 6 лет, может содержать зерновые.
Термин «грудные дети» означает новорожденных в возрасте от 0 месяцев до 24 месяцев. Термин «дети младшего возраста» в данном изобретении означает детей от рождения до 6 лет.
Предпочтительно, питательная композиция приспособлена для грудных детей и/или детей младшего возраста от 0 месяцев до 6 лет, предпочтительно от 0 месяцев до 3 лет. В предпочтительном варианте осуществления питательная композиция приспособлена для грудных детей и/или детей младшего возраста от 0 месяцев до 1 года или от 1 года до 3 лет. Питательная композиция в соответствии с настоящим изобретением содержит лактоферрин и пробиотики.
Пробиотики можно определить как живые микроорганизмы, которые при применении в адекватных количествах оказывают благоприятное влияние на организм носителя. Они могут быть в форме живой микробной питательной добавки, оказывающей благоприятное влияние на организм носителя путем улучшения баланса кишечной микрофлоры. Пробиотики, используемые в настоящей композиции, могут быть выбраны из группы, состоящей из Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcus, Enterococcus и Saccharomyces, или их смесей, предпочтительно выбранных из группы, состоящей из Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Enterococcus faecium, Streptococcus sp. и Saccharomyces boulardii, или их смесей. Более предпочтительно, пробиотик выбран из группы, состоящей из Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724 (NCC4007 и LPR), Bifidobacterium lactis CNCM 1-3446, поставляемой, среди прочего, Christian Hansen company, Дания, под торговой маркой Bb12 (NCC2818), Bifidobacterium longum ATCC BAA-999, поставляемой Morinaga Milk Industry Co. Ltd., Япония, под торговой маркой ВВ536, Lactobacillus paracasei CNCM 1-2116 (NCC2461 и ST11), Lactobacillus johnsonii CNCM 1-1225 (NCC533 и Lal), Lactobacillus fermentum VRI 003, поставляемой Probiomics (Австралия), под торговой маркой РСС, Bifidobacterium longum CNCM 1-2170, Bifidobacterium longum CNCM 1-2618, Bifidobacterium breve, поставляемой Danisco (Дания) под торговой маркой Bb-03, Bifidobacterium breve, поставляемой Morinaga (Япония) под торговой маркой M-16V и штаммом Bifidobacterium breve, поставляемым Institut Rosell (Лаллеманд, Канада) под торговой маркой R0070, Lactobacillus paracasei CNCM 1-1292, Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103, поставляемой, среди прочего, Valio Oy, Финляндия, под торговой маркой LGG, Enterococcus faecium SF 68, и их смесей. Предпочтительным пробиотиком является Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724. Другом предпочтительным пробиотиком является Lactobacillus reuteri, особенно Lactobacillus reuteri ATCC 55730, ATCC РТА 6475, ATCC РТА 4659 и ATCC РТА 5289, и в частности Lactobacillus reuteri ATCC 55730 и L. reuteri DSM 17938, поставляемые Biogaia AB (Kungsbroplan 3А, Стокгольм, Швеция). Подразумевается, что композиция в соответствии с настоящим изобретением может содержать более одного пробиотика, в частности, направленного на различные благоприятные для здоровья эффекты, и особо предпочтительно, синергетически усиливающего благоприятный для здоровья эффект(ы). В одном варианте осуществления, пробиотик выбран из пробиотиков, которые естественным образом присутствуют в грудном молоке человека.
3
10
4
9
6
8
Предпочтительно, пробиотик присутствует в композиции в количестве, эквивалентном от 10 до 10 КОЕ/г сухой композиции. Это выражение включает возможности, что бактерии являются живыми, инактивированными или мертвыми, или даже присутствуют в виде фрагментов, таких как ДНК или материал клеточной стенки. Другими словами, количество бактерий, содержащихся в смеси, выражается с точки зрения колониеобразующей способности количества всех бактерий, независимо от того, являются они живыми или нет, или фактически они являются живыми, инактивированными или мертвыми, фрагментированными или смесью любых или всех этих состояний. Предпочтительно, пробиотик присутствует в количестве, эквивалентном от 10 до 10 КОЕ/г композиции, еще более предпочтительно в количестве, эквивалентном от 10 до 10 КОЕ/г от композиции.
2
5
2
4
В одном варианте осуществления количество пробиотиков, присутствующих в питательной композиции в соответствии с настоящим изобретением, является низкой дозой. Под низкой дозой подразумевается от 10 до 10 КОЕ/г от композиции, предпочтительно от 10 до 10 КОЕ/г от композиции. Предполагается, что низкая доза пробиотиков может, особенно у детей очень малого возраста, оказывать благоприятный эффект, подобный эффекту высокой дозы пробиотиков. Кроме того, низкие дозы пробиотиков могут обеспечивать специфические благоприятные эффекты (такие, как повышение комфорта в кишечнике, стимуляция и ускорение созревания кишечника, и/или стимуляция созревания иммунитета), которые являются скрытыми или не отмечаются, когда пробиотик применяют в высокой дозе.
Количество лактоферрина в настоящей композиции предпочтительно составляет от 8 г до 0,1 г на литр восстановленной питательной композиции (или на литр готовой к употреблению/готовой для питья жидкой композиции). Такой диапазон может составлять от 3 г до 0,3 г на литр или от.1 г до 0,5 г на литр. В порошковой форме композиции количество лактоферрина может составлять от 50 мг до 1500 мг на 100 г сухой массы композиции. Такой диапазон может составлять от 100 мг до 1000 мг или от 200 мг до 800 мг на 100 сухой массы композиции. Для недоношенных, ослабленных, маловесных грудных детей или новорожденных может быть благоприятно получать относительно высокое количество лактоферрина, например, от 8 г до 2 г на литр готовой к употреблению жидкой композиции или от 5 г до 3 г на литр. В сухой композиции диапазон может составлять от 1500 мг до 500 мг, или от 1000 мг до 750 мг на 100 г сухой композиции. Для детей относительно более старшего возраста, т.е. от 8 до 24 месяцев, может быть благоприятно применять относительно низкую дозу лактоферрина. Например, композиция может содержать от 0,1 до 2 г, альтернативно, от 0,3 до 1 г лактоферрина на литр готовой к употреблению жидкой композиции, или от 50 мг до 500 мг, альтернативно от 100 мг до 300 мг лактоферрина на 100 г сухой массы композиции.
Лактоферрин может быть лактоферрином из молозива человека, лактоферрином из молока человека, или лактоферрином из коровьего молока, или лактоферрином из другого источника. Предпочтительным источником лактоферрина является лактоферрин коровьего молока, который, как было показано, обеспечивает ожидаемые благоприятные эффекты при включении в композицию в соответствии с настоящим изобретением. Лактоферрин может быть выделен из молока животных, или может быть рекомбинантной формой лактоферрина (такой как рекомбинантный лактоферрин человека, или рекомбинантный лактоферрин коровы). Лактоферрин в соответствии с настоящим изобретением может быть чистым выделенным лактоферрином (или иметь высокую степень очистки). В одном варианте осуществления изобретения лактоферрин содержится во фракции, обогащенной лактоферрином, и сопровождается другими питательными веществами. Лактоферрин может быть во фракции, обогащенной лактоферрином, из коровьего молока («обогащенная» означает, что содержание лактоферрина выше, чем в исходном ингредиенте). Лактоферрин может быть получен от DMV International (Нидерланды), Murray Goulbum (Австралия), Tatua (Новая Зеландия), Fonterra (Новая Зеландия), Milei/Morinaga (Германия/ Япония).
Авторы настоящего изобретения установили, что комбинация пробиотиков и лактоферрина обеспечивает синергетические благоприятные для здоровья эффекты. Было показано, что благоприятные эффекты особенно зависят от возраста, в частности синергетический эффект более выражен у подгрупп грудных детей определенного возраста. Например, было установлено, что синергетические благоприятные эффекты (например, созревание кишечника, или созревание иммунитета) могут быть особо значимыми у недоношенных, маловесных при рождении, или иным образом ослабленных грудных детей или в первые несколько недель жизни (от 0 до 12 или от 0 до 4 недель). У детей более старшего возраста (например, от 8 до 24 месяцев) благоприятный синергетический эффект может быть значимым для других эффектов, таких как усиление естественной защиты, повышение комфорта кишечника или поддержка роста.
Вместе эти благоприятные эффекты включают стимуляцию созревания кишечника, стимуляцию созревания нервной системы кишечника, повышение здоровья кишечника, усиление защиты в последующем периоде жизни, стимуляцию созревания иммунной системы, вклад в поддержку естественной защиты, вклад в поддержку роста, повышение комфорта кишечника, уменьшение времени плача, спазмов и/или колик, по меньшей мере с частичным выполнением диетических требований у указанных грудных детей и/или детей младшего возраста.
«Стимуляция созревания кишечника» означает, в частности (но не исключительно), созревание пищеварительной системы, включая связанную нервную систему и иммунную систему.
«Повышение здоровья кишечника» или «повышение комфорта кишечника» означает, в частности (но не исключительно), благоприятные эффекты, выбранные из вклада в улучшение баланса кишечной флоры, снижения судорог, уменьшения колик, повышения абсорбции в кишечнике или избирательности абсорбции.
«Усиление защиты в последующем периоде жизни» означает, в частности (но не исключительно), снижение риска инфекций и/или аллергий в последующем периоде жизни. Долговременный эффект пробиотиков (например, для защиты против инфекций или защиты против атопических заболеваний).
«Вклад в поддержку естественной защиты» означает, в частности (но не исключительно), усиление иммунной системы, борьбы с инфекциями, усиление созревания иммунной системы.
«Вклад в поддержку роста» означает, в частности (но не исключительно) обеспечение роста грудного ребенка или ребенка младшего возраста как можно более близко к идеальному графику роста.
Не углубляясь в теорию, предполагается, что лактоферрин может усиливать действие пробиотиков, предоставляя им оптимальные условия для роста и/или активности. Кроме того, предполагается, что взаимодействие между пробиотиками, лактоферрином и организмом-носителем является ключевым для наблюдаемых благоприятных для здоровья эффектов. В частности, организм-носитель в определенном возрасте может быть восприимчивым к стимулам объединенных пробиотиков и лактоферрина. При совместном применении в определенном возрасте пробиотики и лактоферрин индуцируют ответ организма-носителя. В свою очередь ответ организма-носителя индуцирует конкретный режим экспрессии пробиотиков, особенно благоприятных для носителя. Альтернативно, лактоферрин может действовать на организм-носитель и обеспечивать большую восприимчивость носителя к действию пробиотиков.
Композиции могут дополнительно содержать дополнительные ингредиенты, выбранные из пребиотиков, предпочтительно N-ацетилированного олигосахарида, сиалилированного олигосахарида, галактоолигосахаридов или их смесей, витаминов, минералов, углеводов, жирных кислот, липидов, белка и любых их смесей.
Предпочтительно, один вариант осуществления пребиотиков включает олигосахарид, полученный из глюкозы, галактозы, сиаловой кислоты, фукозы, ксилозы, мальтозы, сахарозы, лактозы, крахмала, ксилана, гемицеллюлозы, инулина, или их смеси. Более предпочтительно, олигосахарид содержит фруктоолигосахарид. Наиболее предпочтительно, пребиотик содержит смесь фруктоолигосахарида и инулина. Предпочтительно, эта смесь содержит PREBI01 или смесь коммерчески доступных RAFTILOSE и RAFTILINE.
Предпочтительно, один вариант осуществления пребиотика содержит примерно от 50% до 90% фруктоолигосахарида. Более предпочтительно, он содержит примерно от 60% до 80% фруктоолигосахарида. Наиболее предпочтительно, он содержит примерно 70% фруктоолигосахарида.
Предпочтительно, один вариант осуществления пребиотика содержит примерно от 10% до 5% инулина. Более предпочтительно, он содержит примерно от 20% до 40% инулина. Наиболее предпочтительно, он содержит примерно 30% инулина.
Композиции могут быть в форме порошка или жидкости.
Предпочтительно, композиции в соответствии с настоящим изобретением имеют плотность калорий от 55 до 75 ккал, или от 60 до 70 ккал, на 100 мл композиции (готовой к употреблению жидкой композиции или сухого порошка, восстановленного водой), предпочтительно 61 и 65 ккал на 100 мл композиции.
Плотность калорий может быть приспособлена для наилучшего соответствия возрастным требованиям целевой группы грудных детей или детей младшего возраста. В одном варианте осуществления плотность калорий составляет от 62 до 67 ккал/100 мл для грудных детей в возрасте от рождения до 2 месяцев, от 61 до 65 ккал/100 мл для грудных детей в возрасте от 3 месяцев до 12 месяцев, и ниже 63 ккал/100 мл для детей старше 12 месяцев.
Композиции в соответствии с настоящим изобретением могут быть приготовлены любым подходящим способом. Например, их можно приготовить путем смешивания с белком, источником углеводов, и источником жира в подходящих пропорциях. В этой точке могут быть включены эмульгаторы, если они применяются. Витамины и минералы могут быть добавлены в этой точке, но обычно их добавляют позднее, чтобы избежать термической деградации. Любые жирорастворимые витамины, эмульгаторы и тому подобное можно растворить в источнике жира перед смешиванием. Воду, предпочтительно воду, очищенную обратным осмосом, можно затем добавить до получения жидкой смеси. Температура воды обычно составляет от 50°С до 80°С для диспергирования ингредиентов. Можно применять коммерческие разжижители для получения жидкой смеси. Жидкую смесь затем гомогенизируют, например, в две стадии.
Жидкая смесь может быть затем подвергнута термической обработке для снижения бактериальной обсемененности, путем быстрого нагревания жидкой смеси, например, до температуры в диапазоне примерно от 80° до 150°С в течение примерно от 5 секунд до 5 минут. Это можно выполнить путем инжекции пара, автоклавирования, или с помощью теплообменника; например, пластинчатого теплообменника.
Затем, жидкую смесь можно охладить примерно от 60°С до 85°С; например, путем мгновенного охлаждения. Затем жидкую смесь можно гомогенизировать; например, в две стадии, примерно при 10 МПа - 30 МПа на первом этапе и примерно при 2 МПа - 10 МПа на втором этапе. Гомогенизированную смесь затем можно дополнительно охладить для добавления любых чувствительных к нагреванию компонентов, таких как витамины и минералы. В этой точке можно подвести рН и содержание сухих веществ, как обычно.
Гомогенизированную смесь переносят в подходящий сушильный аппарат, такой как распылительная сушка или аппарат для лиофилизации, и переводят в порошок. Порошок должен иметь содержание влаги менее примерно 5 масс.%. Пробиотический бактериальный штамм можно добавить на этой стадии посредством сухого смешивания. Лактоферрин можно добавить в сухую или во влажную фазу.
Если необходимо получить жидкую композицию, смесь разливают в подходящие контейнеры, предпочтительно в асептических условиях. Однако композицию можно также автоклавировать в контейнере. Подходящий аппарат для проведения розлива является коммерчески доступным. Жидкая композиция может быть в форме готовой к употреблению композиции или в форме концентрата. Концентрат может также применяться непосредственно у грудного ребенка или ребенка младшего возраста, в зависимости от необходимой дозировки.
Если необходимо получить порошковую композицию, жидкую смесь предпочтительно переносят в подходящий аппарат для сушки, такой как распылительная сушилка или аппарат для лиофилизации, и превращают в порошок. Порошок должен иметь содержание влаги менее примерно 5 масс.%.
Если композиция является порошком, его предпочтительно растворяют в жидкости перед применением у грудного ребенка и/или ребенка младшего возраста.
Композиции в соответствии с настоящим изобретением могут быть приспособлены для грудных детей и/или детей различного возраста. Кроме того, они могут быть приспособлены для обеспечения различных благоприятных для здоровья эффектов. Таким образом, с помощью модификации по меньшей мере одного параметра, выбранного из перечня концентрации лактоферрина, концентрации пробиотика, природы пробиотика, плотности калорий, содержания белка, природы или количества пребиотика, композиции в соответствии с настоящим изобретением могут быть приспособлены для определенных потребностей и/или конкретных возрастных групп.
Таким образом, композиция в соответствии с настоящим изобретением может применяться у грудного ребенка или ребенка младшего возраста по меньшей мере один раз в сутки. Она может применяться при каждом сеансе кормления и/или между сеансами кормления.
Набор из частей, содержащих первую композицию в соответствии с настоящим изобретением и вторую композицию в соответствии с настоящим изобретением, где указанная первая композиция и указанная вторая композиция отличаются по меньшей мере по присутствию одного нутриента или по концентрации указанного нутриента в указанной композиции, также являются частью настоящего изобретения. Каждая из первой и второй композиций приспособлена для выполнения диетических требований в двух различных возрастных группах.
Предпочтительно, первая и вторая композиции отличаются по меньшей мере по параметру, выбранному из перечня, включающего концентрацию лактоферрина, концентрацию пробиотика, природу пробиотика, плотность калорий, содержание белка, природу или количество пребиотика.
Различный состав частей набора может быть приспособлен для наилучшего соответствия грудному ребенку или ребенку младшего возраста из конкретной возрастной группы.
Наборы из частей в соответствии с настоящим изобретением могут содержать 2, 3, 4, 5, 6, 7 или больше отдельных питательных композиций - по меньшей мере 2 из них отличаются (по ингредиентам или по количеству каждого ингредиента). Каждая отдельная питательная композиция может быть нацелена на обеспечение специфического полезного эффекта (т.е. соответствовать определенной диетической потребности или определенному целевому потребителю).
В одном варианте осуществления первая композиция нацелена на грудных детей в возрасте моложе, чем возраст, для которого предназначена вторая композиция.
В одном варианте осуществления плотность калорий в первой композиции составляет от 55 до 75 ккал, или от 60 до 70 ккал, на 100 мл композиции (готовой к употреблению жидкой композиции или сухого порошка, восстанавливаемого для вскармливания), предпочтительно от 61 до 65 ккал на 100 мл композиции.
Питательную композицию в соответствии с настоящим изобретением можно применять для выполнения по меньшей мере отчасти диетических требований для грудных детей и/или детей младшего возраста. Таким образом, ее можно применять в качестве добавки для нормального потребления пищи указанным грудным ребенком или ребенком младшего возраста. Альтернативно, ее можно применять для обеспечения полного сбалансированного рациона для грудного ребенка или ребенка младшего возраста.
Кроме того, композиции в соответствии с настоящим изобретением можно применять для обеспечения благоприятных для здоровья эффектов у грудных детей и/или детей младшего возраста. Благоприятные для здоровья эффекты могут включать стимуляцию созревания кишечника, повышение здоровья кишечника, повышение защиты в последующем периоде жизни, вклад в поддержку естественной защиты, вклад в поддержку роста.
Таким образом, композиции в соответствии с настоящим изобретением обеспечивают преимущества в том, что они пригодны для грудных детей и/или детей младшего возраста для ряда благоприятных для здоровья эффектов. В дополнение, синергетическая комбинация пробиотиков и лактоферрина позволяет достичь благоприятных для здоровья эффектов у грудных детей и/или детей младшего возраста при более низкой дозировке, чем обычно применяется. Кроме того, композиции в соответствии с настоящим изобретением можно применять в целевых возрастных группах и/или для определенного благоприятного для здоровья эффекта.
В одном варианте осуществления набор из частей в соответствии с настоящим изобретением включает первую, вторую, третью и факультативно четвертую композицию.
Предпочтительно, первая и вторая композиции отличаются друг от друга по меньшей мере по одной из следующих характеристик: количество пробиотиков, тип пробиотиков, наличие лактоферрина, количество лактоферрина, плотность калорий, количество белков, количество жирных кислот, природа жирных кислот.
В одном варианте осуществления набор из частей содержит третью композицию, факультативно четвертую композицию, где указанная третья композиция и/или указанная факультативная четвертая композиция отличается от указанной первой и второй композиции по меньшей мере по наличию одного нутриента или по концентрации указанного нутриента в указанной композиции, где указанная третья и/или факультативно четвертая композиция приспособлены для выполнения диетических требований в различных возрастных группах.
Отличительные характеристики композиций (диетические режимы в различных возрастных группах) могут быть выбраны по меньшей мере из следующего: количество пробиотиков, тип пробиотиков, наличие лактоферрина, количество лактоферрина, плотность калорий, количество белков, природа пребиотиков, количество пребиотиков, природа олигосахаридов, количество олигосахаридов, тип жирных кислот, количество жирных кислот.
Предпочтительно одна, 2, 3 или все 4 композиции содержат по меньшей мере один избранный ингредиент (и/или количество ингредиента), особо благоприятного для грудных детей в каждом целевом возрасте для каждой композиции.
Настоящее изобретение дополнительно иллюстрировано посредством следующих не ограничивающих примеров.
Пример 1
Пример одной композиции для детской смеси для применения в соответствии с настоящим изобретением приведен ниже. Эта композиция приведена только в качестве иллюстрации. Источником белка является смесь казеина и сывороточного белка (60%-40%). Нижеприведенный пример может быть предназначен для новорожденных детей.
Нутриент
на 100 ккал
На литр
Калорийность (ккал)
100
670
Белок (г)
1,83
12,3
Жир (г)
5,3
35,7
Линолевая кислота (г)
0,79
5,3
α-линоленовая кислота (мг)
101
675
Лактоза (г)
11,2
74,7
Пребиотик (100% ГОС) (г)
0,64
4,3
Минералы (г)
0,37
2,5
Na (мг)
23
150
К (мг)
89
590
Сl (мг)
64
430
Са (мг)
62
410
Р (мг)
31
210
Mg (мг)
7
50
Мn (мкг)
8
50
Se (мкг)
2
13
Витамин А (мкг РЭ)
105
700
Витамин D (мкг)
1,5
10
Витамин Е (мг ТЭ)
0,8
5,4
Витамин К1 (мкг)
8
54
Витамин С (мг)
10
67
Витамин В1 (мг)
0,07
0,47
Витамин В2 (мг)
0,15
1,0
Ниацин (мг)
1
6,7
Витамин В6 (мг)
0,075
0,50
Лактоферрин (коровий) (г)
0,149
1
Фолиевая кислота (мкг)
9
60
Пантотеновая кислота (мг)
0,45
3
Витамин В12 (мкг)
0,3
2
Биотин (мкг)
2,2
15
Холин (мг)
10
67
Fe (мг)
1,2
8
I (мкг)
15
100
Cu (мг)
0,06
0,4
Zn (мг)
0,75
5
Lactobacillus reuteri DSM 17938(от Biogaia)
2,10<sup>7</sup> КОЕ/г порошка
Пример 2
Нижеприведенный пример иллюстрирует набор из частей в соответствии с настоящим изобретением с первой композицией, приспособленной для грудных детей от 0 до 3 месяцев, и второй композицией, приспособленной для грудных детей от 3 месяцев до 6 месяцев.
Первая композиция для грудных детей от 0 до 3 месяцев
Вторая композиция для грудных детей от 3 до 6 месяцев
Нутриент
На 100 ккал
На литр
На 100 ккал
На литр
Калорийность (ккал)
100
670
100
630
Белок (г)
2,1
14,1
1,8
11,3
Жир (г)
5,3
35,7
5,0
31,5
Линолевая кислота (г)
0,79
5,3
0,75
4,7
α-линоленовая кислота (мг)
101
675
95
600
Лактоза (г)
11,2
74,7
11,9
75
Пребиотик (100% ГОС) (г)
0,64
4,3
0,63
4,0
Минералы (г)
0,37
2,5
0,37
2,3
Na (мг)
23
150
25
158
К (мг)
89
590
80
504
Сl (мг)
64
430
65
410
Са (мг)
62
410
60
378
Р (мг)
31
210
33
208
Mg (мг)
7
50
7
44
Мn (мкг)
8
50
5
32
Se (мкг)
2
13
3
19
Витамин А (мкг РЭ)
105
700
90
570
Витамин D (мкг)
1,5
10
1,5
9,5
Витамин Е (мг ТЭ)
0,8
5,4
0,8
5,0
Витамин К1 (мкг)
8
54
8
50
Витамин С (мг)
10
67
15
95
Витамин В1 (мг)
0,07
0,47
0,1
0,6
Витамин В2 (мг)
0,15
1,0
0,1
0,6
Ниацин (мг)
1
6,7
0,5
3,2
Витамин В6 (мг)
0,075
0,50
0,06
0,4
Лактоферрин (коровий) (г)
0,15
1,0
0,05
0,3
Фолиевая кислота (мкг)
9
60
15
95
Пантотеновая кислота (мг)
0,45
3
0,8
5,0
Витамин В12 (мкг)
0,3
2
0,2
1,3
Биотин (мкг)
2,2
15
2,0
12,6
Холин (мг)
10
67
15
95
Fe (мг)
1,2
8
1,0
6,3
I (мкг)
15
100
15
95
Cu (мг)
0,06
0,4
0,06
0,4
Zn (мг)
0,75
5
0,9
5,7
Lactobacillus reuteri DSM 17938 (от Biogaia)
2,10<sup>4</sup> KОЕ/г порошка
2,10<sup>7 </sup>KОЕ/г порошка
Пример 3
Пример композиции для последующей детской смеси для применения в соответствии с настоящим изобретением приведен ниже. Композиция предназначена для грудных детей в возрасте от 6 до 12 месяцев. Эта композиция приведена только для иллюстрации. Важно, что нижеприведенную композицию (или композиции) можно объединять с композицией из примеров 1 или 2 для изготовления наборов из частей в соответствии с настоящим изобретением. Эти наборы из частей обеспечивают лучшие питательные характеристики для каждого отдельного возраста, в ответ на определенные диетические потребности. Белки из нижеуказанной композиции получены из сыворотки и казеина в отношении 50/50. В альтернативном варианте осуществления белки получены только из сыворотки или на 70 масс.% из сыворотки. В нижеприведенном примере 16 масс.% углеводов являются углеводами из риса (в подобном альтернативном примере 25% углеводов являются углеводами из риса). В альтернативном примере углеводы в первую очередь являются углеводами молока и содержат только лактозу и мальтодекстрин (с очень низким уровнем крахмала - ниже 1 масс.%, 5 масс.% или 10 масс.%). В рецептуры можно добавить пребиотики (например, ГОС, 0,5 г/100 ккал).
Последующая детская смесь для грудных детей от 6 до 12 месяцев
Нутриент
На 100 ккал
На литр
Калорийность (ккал)
100
670
Белок (г)
2,2
14,6
Жир (г)
3,7
31,6
Линолевая кислота (г)
0,76
5,1
α-линоленовая кислота (мг)
88
590
Лактоза (г)
7,44
81,2
Мальтодекстрин (г)
2,1
14,2
Крахмал (г)
2,59
17,3
Пребиотик (100% ГОС) (г)
0,63
4,0
Минералы (г)
0,58
3,9
Na (мг)
39
158
К (мг)
113
760
Сl (мг)
73
490
Са (мг)
105
700
Р (мг)
66
440
Mg (мг)
11,4
76
Витамин А (мкг РЭ)
90
570
Витамин D (мкг)
1,5
9,5
Витамин Е (мг ТЭ)
0,8
5,0
Витамин К1 (мкг)
8
50
Витамин С (мг)
15
95
Витамин В1 (мг)
0,1
0,6
Витамин В2 (мг)
0,1
0,6
Ниацин (мг)
0,5
3,2
Витамин В6 (мг)
0,06
0,4
Лактоферрин (коровий) (г)
0,025
0,15
Фолиевая кислота (мкг)
15
95
Пантотеновая кислота (мг)
0,8
5,0
Витамин В12 (мкг)
0,2
1,3
Биотин (мкг)
2,0
12,6
Холин (мг)
15
95
Fe (мг)
1,0
6,3
I (мкг)
15
95
Cu (мг)
0,06
0,4
Zn (мг)
0,9
5,7
Lactobacillus reuteri DSM 17938
10<sup>7</sup> КОЕ/г порошка
(от Biogaia - BioGaia AB, Швеция)
и/или
и/или
Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724
10<sup>6</sup> КОЕ/г порошка
и/или
и/или
BB536 = ATCC BAA-999, депонировано
10<sup>6</sup> КОЕ/г порошка
Morinaga, (от Mormaga Milk Industry, Co., Ltd,
Токио, Япония)