СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕЙТИНГА ОПЕРАТОРОВ МАШИННОГО ДОЕНИЯ КОРОВ
METHOD OF DETERMINING RATING OF OPERATORS OF MACHINE MILKING OF COWS

Предлагаемое изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способу определения рейтинга операторов машинного доения коров.
Известен способ оценки мастерства и уровня теоретических знаний участников всероссийских, республиканских и др. конкурсов машинного доения коров по 100 балльной системе [7], взятый в качестве прототипа, который включает оценку работы операторов по следующим показателям:
- знание теоретических вопросов - 10;
- разборка и сборка доильного аппарата - 15;
- готовность участника к доению (внешний вид, состояние одежды, чистота рук и т.д.) - 2;
- подготовка аппарата к работе и доение коров в переносные ведра (или на доильной установке типа «Елочка» и т.д.) - 40;
- чистота молока - 3;
- время доения (продолжительность доения всей группы коров) - 10;
- время на выполнение разных операций - 10;
- полнота выдаивания группы коров - 10.
Недостатками прототипа являются:
- не учитывается количество и качество получаемой продукции - получение однопроцентного молока;
- не принимается во внимание качество преддоильной стимуляции рефлекса молоковыведения [5] - длительность второй фазы латентного периода (ДВФЛП);
- не учитывается интенсивность молоковыведения (ИМВ).
Это сужает возможность объективного определения рейтинга операторов машинного доения коров.
Решаемой задачей изобретения является объективная оценка операторов по рейтингу и повышение эффективности машинного доения коров, отрасли молочного скотоводства.
Поставленная задача в способе определения рейтинга операторов машинного доения коров, включающего оценку операторов по полноте выдаивания группы коров, достигается тем, что рейтинг операторов определяют по среднему значению суммы оценочных показателей: изменение соотношения однопроцентного молока, длительности второй фазы латентного периода и интенсивности молоковыведения при стресс-факторе «чужой» оператор в сопоставимых группах животных по следующей формуле:
,
о
к
к
о
о
к
где К - количество оценочных показателей; МО, МО, ДВФЛП, ДВФЛП, ИМВ, ИМВ - выход однопроцентного молока (кг), длительность второй фазы латентного периода (с) и интенсивность молоковыведения (кг/мин) в опытной и контрольной группах животных.
Сравнительный анализ заявляемого способа с известным прототипом позволил выявить ряд существенных отличительных признаков, образующих новую совокупность, неизвестную ранее:
- изменение соотношения при стресс-факторе «чужой» оператор в сопоставимых группах животных:
- однопроцентного молока;
- длительности второй фазы латентного периода;
- интенсивности молоковыведения.
Рассмотрим пример конкретного выполнения способа определения рейтинга операторов машинного доения коров. Для этого с целью исключения негативных факторов эксплуатации на функциональные свойства молочной железы и получения объективных и сопоставимых данных, опыты проводили на коровах-первотелках второго и третьего месяца лактации [4], по стрессоустойчивости отнесенных к среднему типу [5]. При определении рейтинга операторов (РО) машинного доения коров по предлагаемому изобретению использовали данные хозяйственных исследований, проведенные в ООО «Уразаево» Азнакаевского района Республики Татарстан. С целью получения объективных и сопоставимых данных нами проведено обучение и аттестация операторов. Как показала практика, операторы освоили стимулирующую молокоотдачу технологию скоростного машинного доения коров [7].
v
На основании анализа полученных данных можно сделать следующие выводы. Выход 1%-го молока у коров-первотелок, закрепленных за операторами (таблица 1), варьирует от 35,02±1,12 до (42,23±2,42) кг, C=(7,12…12,82)%.
Таблица 1
Молочная продуктивность коров-первотелок, длительность второй фазы латентного периода и интенсивность молоковыведения (контрольная группа)
Код оператора
n
1%-е молоко
ДВФЛП
ИМВ
(М±m), кг
C<sub>v</sub>, %
(М±m), с
Су, %
(М±m), кг/мин.
C<sub>v</sub>, %
ГЮУА
6
42,23±2,42
12,82
16,17±1,04
14,33
1,78±0,07
8,76
ЛАУА
6
36,47±1,87
11,47
15,67±1,15
16,48
1,70±0,06
7,42
ФДУА
6
35,02±1,12
7,12
16,33±1,38
18,84
1,71±0,06
8,02
Примечание - Р<0,001
При этом незначительные изменения длительности второй фазы латентного периода (ДВФЛП) и интенсивности молоковыведения - 15,67±1,15…(16,33±1,38) с и 1,70±0,06…(1,78±0,07) кг/мин. (Р<0,001) свидетельствуют об уровне квалификации операторов и однотипности формирования контрольных групп животных.
Стресс-фактор «чужой» оператор, который наиболее часто встречается при машинном доении коров [6], оказал негативное влияние на молочную продуктивность коров-первотелок (таблица 2), а также - интенсивность молоковыведения - (26,72±2,39) кг (оператор МГУ А), (33,84±4,60) кг (оператор ММУА), (1,37±0,15) кг/мин, (оператор МГУА), (1,63±0,09) кг/мин, (оператор ММУА).
Таблица 2
Влияние стресс-фактора «чужой» оператор на молочную продуктивность коров-первотелок, длительность второй фазы латентного периода и интенсивность молоковыведения (опытная группа)
Код оператора
n
1%-е молоко
ДВФЛП
ИМВ
(М±m), кг
C<sub>v</sub>, %
(М±m), с
Су, %
(М±m), кг/мин
C<sub>v</sub>, %
ММУА
6
33,84±4,60
30,38
16,83±2,14
28,47
1,63±0,09
12,77
МГУА
6
26,72±2,39
20,02
17,17±1,11
14,47
1,37±0,15
23,68
ШВУА
6
30,12±1,77
13,16
17,33±0,67
8,69
1,48±0,14
21,43
Примечание - Р<0,001
На основании использования данных таблиц 1 и 2 установлено, что рейтинг операторов ММУА и ШВУА составил 0,89 а у третьего (МГУА) - 0,81, что меньше на 99%.
По данным В.А.Вострикова [1] до 70%, а по другим [6] - около 50% операторов не обеспечивают качественную преддоильную подготовку вымени и процесс машинного доения. Необходимо отметить, что чемпионы, призеры республиканских Всероссийских конкурсов, подготовленных нами (более 35 человек), являются передовыми операторами Татарстана. Тому подтверждение - показатели молочной продуктивности коров (удой, содержание жира в молоке), которые на 8,2…21,3% выше по сравнению с аналогичными данными других операторов, а заболеваемость вымени животных маститами в 1,14…1,92 раза ниже.
Повышение уровня квалификации и рейтинговая оценка операторов машинного доения коров - важный фактор обеспечения качественного выдаивания животных и реализации генетического потенциала их молочной продуктивности. Так, впервые И.И.Грачевым [2] было отмечено, что раздражение рецепторных аппаратов молочной железы во время сосания и доения является фактором, который не только способствует выведению уже накопившегося молока, но и оказывает влияние на процесс его секреции.
Таким образом, вышеизложенное позволяет констатировать, что предлагаемый способ определения рейтинга операторов машинного доения коров, учитывающий комплекс признаков, не охватываемых ни одним из используемых в зоотехнии методов, позволяет объективно определить их рейтинг и является одним из важных факторов в повышении эффективности и машинного доения коров, и отрасли молочного скотоводства.
Источники информации
1. Востриков В.А. Повышение эффективности машинного доения коров / В.А.Востриков // IX Междун. симп. по машинному доению с.-х. животных: тез. докл. - Оренбург, 1997. - С.132-133.
2. Грачев И.И. О рефлексах с молочной железы / И.И.Грачев // Общая биология. - 1949. - Т.10. №5. - С.401-420.
3. Загидуллин Л.Р. Физиологическое обоснование повышения эффективности машинного доения коров: автореф. дис… канд. биол. наук: 03.00.13 / Загидуллин Ленар Рафикович. - Казань, 2006. - 22 с.
4. Инстукция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. - М.: Колос, 1975. - 30 с.
5. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных / Э.П.Кокорина. - М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.
6. Сафиуллин Н.А. Теоретические и практические основы совершенствования отбора молочного скота с использованием новой технологии массажа вымени нетелей и доения коров: автореф. дис… докт. с.-х. наук: 06.02.04. / Сафиуллин Наиль Ахметович. - Лесные Поляны, Моск. обл., 2002. - 47 с.
7. Сафиуллин Н.А. Резервы повышения эффективности отрасли молочного скотоводства / Н.А.Сафиуллин, Р.А.Мухамедьяров. - Казань: ООО «Печатный двор», 2007. - 187 с.