СПОСОБ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ КЛУБНЕПЛОДОВ ТОПИНАМБУРА

Способ длительного хранения клубнеплодов топинамбура в модифицированной атмосфере с использованием полиэтиленовой пленки ГОСТ 10354-82 толщиной в 100 мкм, отличающийся тем, что выкопка клубнеплодов топинамбура проводится во второй декаде октября, затем их моют до полного удаления загрязнений, фасуют во вкладыши из полиэтиленовой пленки в контейнеры вместимостью 250 кг при использовании автоматических наполнителей, вкладыши складывают конвертом и закладывают на хранение в холодильники, где поддерживается температура на уровне+1 - +3°C.