МЕТОД АНАЛИЗА ИНТЕРНАЛИЗАЦИИ ВКУСОВЫХ РЕЦЕПТОРОВ

1. Способ идентификации модулятора вкуса, включающий:
а) контактирование клетки, содержащей функциональный вкусовой рецептор, с тестируемым соединением;
б) контактирование клетки с первым реагентом, содержащим детектируемую метку, специфичную для клеточного ядра, и со вторым реагентом, содержащим вторую детектируемую метку, специфичную для вкусовых рецепторов; и
в) выявление интернализации вкусовых рецепторов,
где интернализация вкусовых рецепторов в присутствии тестируемого соединения указывает на то, что тестируемое соединение является потенциальным модулятором вкуса.
2. Способ по п. 1, в котором вкусовой рецептор представляет собой рецептор сладкого вкуса.
3. Способ по п. 2, в котором рецептор сладкого вкуса включает T1R2.
4. Способ по п. 2, в котором рецептор сладкого вкуса включает T1R3.
5. Способ по п. 2, в котором рецептор сладкого вкуса включает GLUT4.
6. Способ по п. 1, в котором вкусовой рецептор представляет собой рецептор горького вкуса.
7. Способ по п. 6, в котором рецептор горького вкуса включает по меньшей мере один из T2R1, T2R3, T2R4, T2R5, T2R7, T2R8, T2R9, T2R10, T2R13, T2R14, T2R16, T2R38, T2R39, T2R40, T2R41, T2R42, T2R43, T2R44 (T2R31), T2R45, T2R46, T2R47 (T2R30), T2R48 (T2R19), T2R49 (T2R20), T2R50 и T2R60.
8. Способ по любому из пп. 1-7, в котором клетка представляет собой клетку NCI-H716.
9. Способ по любому из пп. 1-8, дополнительно включающий анализ положения вкусовых рецепторов.