СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ВЕЩЕСТВА (ВАРИАНТЫ)
METHOD OF PRODUCING BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCE (EMBODIMENTS)

Группа изобретений относится к биотехнологической промышленности, в частности, к области получения биологически активных веществ на основе дигидрокверцетина, обладающих антиоксидантным и противовоспалительным действием, и может быть использована в различных областях пищевой промышленности и парфюмерно-косметическом производстве.
Известен способ получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, описанный в патенте Российской Федерации №2640413 на изобретение «Способ получения микротрубок дигидрокверцетина» по классу C07D 311/32, A61K 31/351. А61Р 43/00. заявленном 03.07.2017 года и опубликованном 09.01.2018 года.
Указанный способ получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина включает использование органического растворителя и воды и характеризуется тем, что дигидрокверцетин смешивают с мочевиной в соотношении 70:30 мас. %, смесь растворяют в спирте этиловом в соотношении 20:80 мас. %, в раствор добавляют по каплям воду дистиллированную до значения рН 7, маточный раствор выдерживают при температуре (+5)-(+35)°С в течение 36 ч, полученный продукт отфильтровывают и высушивают на воздухе.
Основным недостатком известного способа является неудовлетворительная биодоступность полученного с помощью этого способа биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
Задачей заявляемой группы изобретений является повышение биодоступности получаемого с их помощью биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
Техническим результатом, позволяющим решить указанную задачу, является повышение способности дигидрокверцетина за счет наноструктурирования встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности.
Указанный результат достигается тем, что:
2
1. В способе получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, согласно изобретению, кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в дистиллированную воду при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл воды и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт.
2
2. В способе получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, согласно изобретению, кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в раствор дистиллированной воды с этиловым спиртом при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл раствора и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт, при этом раствор воды со спиртом состоит из девяти частей дистиллированной воды и одной части этилового спирта.
2
3. В способе получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, согласно изобретению, кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в растительное масло при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл масла и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт.
2
Помещение кристаллического порошка дигидрокверцетина в дистиллированную воду при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл воды и воздействие ультразвуком в течение 20 минут с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт, за счет наноструктурирования дигидрокверцетина повышает его способность встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности, что обеспечивает более высокую биодоступность получаемого биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
2
Помещение кристаллического порошка дигидрокверцетина в раствор дистиллированной воды с этиловым спиртом при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл раствора и воздействие ультразвуком в течение 20 ми-нут с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт, причем раствор воды со спиртом состоит из девяти частей дистиллированной воды и одной части этилового спирта, за счет наноструктурирования дигидрокверцетина повышает его способность встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности, что обеспечивает более высокую биодоступность получаемого биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
2
Помещение кристаллического порошка дигидрокверцетина в растительное масло при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл масла и воздействие ультразвуком в течение 20 минут с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт, за счет наноструктурирования дигидрокверцетина повышает его способность встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности, что обеспечивает более высокую биодоступность получаемого биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
Заявляемые варианты способа получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, обладают новизной по сравнению с прототипом, отличаясь от него тем, что:
2
1. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в дистиллированную воду при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл воды и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт,
2
2. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в раствор дистиллированной воды с этиловым спиртом при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл раствора и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см, и мощностью воздействия 630 Вт, причем раствор воды со спиртом состоит из девяти частей дистиллированной воды и одной части этилового спирта,
2
3. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в растительное масло при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл масла и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт.
Предлагаемая совокупность существенных признаков сообщает заявляемым вариантам способа новые свойства, позволяющие решить поставленную задачу.
Заявителю неизвестны варианты способа получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина, обладающие вышеуказанными отличительными существенными признаками, позволяющими явным образом достичь такого же технического результата, они не следуют явным образом из изученного им уровня техники, поэтому заявитель считает, что заявляемая группа изобретений соответствует критерию «изобретательский уровень».
Заявляемый способ (варианты) может найти широкое применение в биотехнологической промышленности, в частности, в области получения биологически активных веществ на основе дигидрокверцетина, обладающих антиоксидантным и противовоспалительным действием, и может быть использован в различных областях пищевой промышленности и парфюмерно-косметическом производстве, поэтому заявляемая группа изобретений соответствует критерию «промышленная применимость».
Заявляемый способ получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина (варианты), представляет собой совокупность операций, позволяющих повысить способность дигидрокверцетина за счет наноструктурирования встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности, и заключается в том, что:
2
1. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в дистиллированную воду при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл воды и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт,
2
2. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в раствор дистиллированной воды с этиловым спиртом при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл раствора и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см, и мощностью воздействия 630 Вт, причем раствор воды со спиртом состоит из девяти частей дистиллированной воды и одной части этилового спирта,
2
3. кристаллический порошок дигидрокверцетина помещают в растительное масло при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл масла и в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт.
Все используемые при реализации заявляемого способа компоненты и аппараты являются доступными и широко применяются в биотехнологической промышленности.
Изобретение реализуют с помощью ультразвукового технологического аппарата серии «Волна» (УЗТА «Волна») в комплектации: электронный генератор с таймером и регулятором выходной мощности, пьезоэлектрическая колебательная система в металлическом корпусе с принудительным воздушным охлаждением. Аппарат предназначен для интенсификации процессов в жидких и жидкодисперсных средах
Способ получения биологически активного вещества (варианты) на основе дигидрокверцетина реализуют следующим образом.
2
Кристаллический порошок дигидрокверцетина с чистотой не менее 99% помещают в емкость с дистиллированной водой при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл воды и с помощью УЗТА «Волна» в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт при температуре не более 55°С.
2
Готовят раствор воды со спиртом в соотношении на девять частей дистиллированной воды одну часть этилового спирта. Кристаллический порошок дигидрокверцетина с чистотой не менее 99% помещают в емкость с предварительно подготовленным раствором дистиллированной воды с этиловым спиртом при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл раствора и с помощью УЗТА «Волна» в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт при температуре не более 55°С.
2
Кристаллический порошок дигидрокверцетина с чистотой не менее 99% помещают в растительное масло (подсолнечное, оливковое или другое) при соотношении 0,001-5 Г порошка на 100 мл масла и с помощью УЗТА «Волна» в течение 20 минут подвергают ультразвуковому воздействию с частотой 20±2 кГц, интенсивностью излучения 100 Вт/см и мощностью воздействия 630 Вт при температуре не более 55°С.
Суспензия дигидрокверцетина очень чувствительна к ультразвуковой кавитации. Морфологическая структура наноструктурированных частиц обработанной ультразвуком суспензии приближена к сферической форме и частицы характеризуются аморфной структурой, что в 1,74-1,98 раза повышает растворимость и биологическую доступность дигидрокверцетина.
Заявляемый способ получения биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина (варианты) по сравнению с прототипом позволяет за счет наноструктурирования дигидрокверцетина повысить его способность встраиваться в пищевые продукты с максимальным сохранением своей биологической активности, что обеспечивает более высокую биодоступность получаемого заявляемым способом биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина.
Кроме того, заявляемый способ гораздо проще и имеет большую производительность, так как затраты времени на получение готового к употреблению биологически активного вещества на основе дигидрокверцетина практически в сто раз меньше.
Биологически активное вещество на основе дигидрокверцетина, полученное с помощью заявляемой группы изобретений, обладает антиоксидантной, противовоспальтельной, противоаллергической и капилляропротекторной активностью, а также гепато-, гастропротекторными, противосклеротическими и антитромбоцитарными свойствми. Оно может быть использовано в различных отраслях пищевой промышленности и парфюмерно-косметическом производстве, в химико-фармацевтической промышленности и сельском хозяйстве, в частности, растениеводстве и животноводстве.