ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ПОЛЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЛАВАША

1. Печь для выпечки полых изделий из лаваша, содержащая пекарную камеру с теплоизолированными ограждениями, полуцилиндрический зеркальный отражатель, укрепленный в ее верхней части, систему обогрева и подики, отличающаяся тем, что пекарная камера выполнена туннельной, с размещенными в днище загрузочно-разгрузочными окнами и установленными в них с возможностью возвратно-поступательного перемещения поворотными устройствами, на внутренней стороне которых жестко закреплены подики объемной конфигурации с возможностью установки на них форм для посадки тестовых заготовок, а на внешней стороне створок закреплен рычаг запорно-прижимного механизма, выполненный с возможностью установки и плотной фиксации поворотных устройств в загрузочно-разгрузочных окнах посредством взаимодействия со скобой, закрепленной на наружной поверхности днища пекарной камеры.
2. Печь по п.1, отличающаяся тем, что система обогрева пекарной камеры включает электрические нагревательные элементы, размещенные по обеим сторонам вдоль линии размещения подиков.
3. Печь по п.1, отличающаяся тем, что на каждом поворотном устройстве установлен один подик с возможностью его замены.
4. Печь по п.1, отличающаяся тем, что поворотные устройства с подиками расположены в две линии вдоль длинных сторон пекарной камеры.
5. Печь по п.1, отличающаяся тем, что количество подиков внутри пекарной камеры может быть изменено.
6. Печь по п.1, отличающаяся тем, что в боковых стенках пекарной камеры выполнены застекленные смотровые окна.
7. Печь по п.1, отличающаяся тем, что устройство для посадки тестовых заготовок повторяет конфигурацию подика и выполнено с допусками, необходимыми для свободной установки на внешней поверхности подика.