Способ получения нативного коллагенового продукта

3
2
Способ получения нативного коллагенового продукта, характеризующийся тем, что сохраняются природные свойства коллагенов, отличающийся тем, что шкуры щуки, толстолобика, карпа очищают от излишков соединительной ткани, промывают в водном растворе натриевой соли соляной кислоты (NaCl) c концентрацией 5% от массы шкур, после чего промывают в проточной воде и выдерживают сначала в водном растворе сухого порошка горчицы с концентрацией 10% от массы шкур в течение 10 мин, а затем в водном растворе гидрокарбоната натрия (NaHCO) с концентрацией 2% от массы шкур в течение 15 мин, причем обработанные шкуры измельчают до частиц размером 5-10 мм, промывают в дистиллированной воде при температуре 3-8°С и выдерживают в водном растворе красителя Е-171 (TiO - диоксид титана) с концентрацией 10% от массы шкур в течение 1 ч, затем промывают в дистиллированной воде при температуре 3-8°С и выдерживают в водном растворе молочной кислоты (C₃H₆O₃, CH₃CH(OH)COOH) с концентрацией 1% от массы шкур в течение 1 недели при температуре 2-4°С, далее измельченные частицы шкур гомогенизируют в дистиллированной воде, пропускают через фильтр с диаметром отверстий фильтрующей мембраны 500 мкм, упаковывают и хранят в герметичной таре при температуре 2-4°С сроком до 8 месяцев.