ФЕРМЕНТАТИВНОЕ ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И КОНТРОЛЬ БИОПЛЕНКИ

1. Способ удаления биопленки с поверхности, включающий применение фермента пергидролазы и смеси ферментов для удаления к указанной биопленке в течение времени, достаточного для сокращения указанной биопленки по меньшей мере на 25%,
в котором указанную смесь ферментов выбирают из протеазы, глюканазы и эстеразы; протеазы, глюканазы, эстеразы и маннаназы; протеазы, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы и маннаназы; двух протеаз, целлюлазы, глюканаз, фосфолипазы и маннаназы; протеазы, глюканазы и маннаназы; протеазы, целлюлазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и глюканазы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; протеазы, целлюлазы, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; по меньшей мере двух амилаз и глюканазы; по меньшей мере трех амилаз; и по меньшей мере двух амилаз, глюканазы и протеазы.
2. Способ по п.1, в котором фермент пергидролазу и смесь ферментов для удаления применяют к биопленке одновременно.
3. Способ по п.1, в котором фермент пергидролазу и смесь ферментов для удаления применяют к биопленке последовательно.
4. Способ по п.3, в котором фермент пергидролазу применяют до использования смеси ферментов для удаления.
5. Способ по п.1, в котором фермент пергидролаза и смесь ферментов для удаления действует синергетически для удаления биопленки с поверхности.
Pseudomonas aeruginosa
Listeria monocytogenes
Staphylococcus aureus
6. Способ по п.1, в котором биопленка содержит ,  или .
7. Способ по п.1, в котором смесь ферментов для удаления состоит из трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы.
8. Способ по п.1, в котором смесь ферментов для удаления состоит из PROPERASE, PURAFECT, FNA, LAMINEX BG, GC 265 и LYSOMAX.
9. Способ по п.1, в котором фермент пергидролаза содержит аминокислотную последовательность, описанную в SEQ ID NO:1.
10. Композиция для удаления биопленки с поверхности, содержащая фермент пергидролазу и смесь ферментов для удаления,
в котором указанная смесь ферментов для удаления выбрана из протеазы, глюканазы и эстеразы; протеазы, глюканазы, эстеразы и маннаназы; протеазы, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы и маннаназы; двух протеаз, целлюлазы, глюканаз, фосфолипазы и маннаназы; протеазы, глюканазы и маннаназы; протеазы, целлюлазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и глюканазы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; протеазы, целлюлазы, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; по меньшей мере двух амилаз и глюканазы; по меньшей мере трех амилаз; и по меньшей мере двух амилаз, глюканазы и протеазы.
11. Композиция по п.10, в которой смесь ферментов для удаления состоит из трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы.
12. Композиция по п.10, в которой смесь ферментов для удаления состоит из PROPERASE, PURAFECT, FNA, LAMINEX BG, GC 265 и LYSOMAX.
13. Композиция по п.10, в которой фермент пергидролаза содержит аминокислотную последовательность, описанную в SEQ ID NO:1.
14. Набор для удаления биопленки с поверхности, указанный набор, содержащий фермент пергидролазу и смесь ферментов для удаления,
в котором указанная смесь ферментов выбрана из группы, состоящей из протеазы, глюканазы и эстеразы; протеазы, глюканазы, эстеразы и маннаназы; протеазы, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы и маннаназы; двух протеаз, целлюлазы, глюканаз, фосфолипазы и маннаназы; протеазы, глюканазы и маннаназы; протеазы, целлюлазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; двух протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и глюканазы; трех протеаз, целлюлазы, фосфолипазы и маннаназы; трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; протеазы, целлюлазы, глюканазы, фосфолипазы и эстеразы; по меньшей мере двух амилаз и глюканазы; по меньшей мере трех амилаз; и по меньшей мере двух амилаз, глюканазы и протеазы.
15. Набор по п.14, в котором фермент пергидролаза и смесь ферментов для удаления находятся в отдельных емкостях.
16. Набор по п.14, в котором фермент пергидролаза и смесь ферментов для удаления находятся в одной и той же емкости.
17. Набор по п.14, в котором смесь ферментов для удаления состоит из трех протеаз, глюканазы, фосфолипазы и маннаназы.
18. Набор по п.14, в котором смесь ферментов для удаления состоит из PROPERASE, PURAFECT, FNA, LAMINEX BG, GC 265 и LYSOMAX.
19. Набор по п.14, в котором фермент пергидролаза содержит аминокислотную последовательность, описанную в SEQ ID NO: 1.