Влияние азота, серы и калия в составе удобрений на урожайность и качество ярового ячменя

Влияние азота, серы и калия в составе удобрений на урожайность и качество ярового ячменя

Л.В. Сидорова, аспирантка, ВН. Яичкин, к.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Ячмень является одной из важнейших основных зернофуражных культур мира. По валовому сбору и посевным площадям среди зерновых он имеет большой удельный вес как в России, так и в мировом земледелии. По сравнению с пшеницей у ячменя более короткий вегегтационный период, и он способен формировать высокие урожаи как при коротком, так и при длинном световом дне.

Зерно ярового ячменя содержит крахмал (50—60%) и белок (11—15%). Важно, что в белке имеются все незаменимые аминокислоты, большое количество солей железа, калия, кальция, магния, фосфора. Удельный вес ячменя в производстве зерна на кормовые цели достигает 80%. Зерно ячменя используется в производстве на кормовые цели (для приготовления круп), в пивоварении, медицине и др. [1].

В 2014 г. урожайность ячменя в РФ составила 22,7 ц/га убранной площади. По отношению к 2013 г. этот показатель увеличился на 18,2%, к 2012 году — на 24,7%. Валовые сборы ячменя в 2014 г., по предварительным данным Росстата (с учётом информации о валовых сборах в Крымском ФО — 447,1 тыс. т), составили 20431,3 тыс. т, что на 32,8% больше, чем в 2013 г., и на 46,4% больше, чем в 2012 г.

В 2014 г. посевные площади под ячмень в России, по итоговым данным Росстата (с учётом информации о посевных площадях в Крымском ФО — 196,1 тыс. га), составили 9386,1 тыс. га, или на 4,1% больше, чем в 2013 г., и на 6,4% больше, чем в 2012 г. Среднегодовые размеры посевных площадей под яровой ячмень в 1991—2000 гг. в России составили 13098 тыс. га, в 2001—2010 гг. они сократились до 9490 тыс. га, в 2001—2014 гг. до 8777 тыс. га.

Первое место по размерам посевных площадей под ячмень в России занимает Оренбургская область — 573,1 тыс. га, или 6,1% от общей площади посевов. Однако из-за низкой урожайности регион в 2014 г. находился на 20-м месте по объёму валовых сборов [2].

Одно из важнейших мест в системе агротехнических мероприятий, обеспечивающих полу-

чение стабильных урожаев сельскохозяйственных культур и повышение плодородия почв, принадлежит применению органических и минеральных удобрений [3, 4]. Органические и минеральные удобрения представляют сильное средство воздействия на почву (её химические, физические и биологические свойства) и растения — их питание, рост и развитие, устойчивость к неблагоприятным условиям, урожай и его качество. Но с увеличением доз удобрений урожай растёт только до определённого предела [5, 6].

В связи с вышеизложенным встаёт задача увеличения валовых сборов ячменя и улучшения его качества. Для этого необходимо скорректировать технологию возделывания ярового ячменя применительно к почвенно-климатическим условиям Оренбургской области, в том числе определить отзывчивость ячменя на припосевное внесение минеральных удобрений.

По нашему мнению, внесение минеральных удобрений весной во влажный слой почвы увеличит их доступность на начальном этапе роста и развития растений. Для лучшего обеспечения питания растений в начальный период роста вносят удобрения при посеве. Припосевное внесение обеспечивает устойчивость молодых, неокрепших растений к неблагоприятным условиям в период, когда они ещё не имеют мощной корневой системы.

Материал и методы исследования. Для изучения влияния минеральных удобрений на урожайность и качество ячменя опыты проводили на севообороте кафедры «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной пордукции» опытного поля Оренбургского ГАУ в 2014 г. Опыт — многофакторный, т.к. изучалось два действия — воздействие удобрений на возделываемую культуру и их взаимодействие. Повторность опыта трёхкратная. Применяли сорт Натали при высеве 3,5 млн всхожих семян на 1 га. Данный сорт введён в Государственный реестр в 2008 г., рекомендован для возделывания в Уральской и Западно-Сибирской зонах. Сорт Натали характеризуется среднеспелым вегетационным периодом — 70—84 дня, созревает на один-два дня позднее сортов Донецкий 8, Омский 87. Содержание белка в зерне составляет 12,0—17,7%, умеренно устойчив к пыльной и твёрдой головне [7].

1. Схема опыта

Вариант

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

§60 К Ж60 N20 §60 К §К20 N20 §40 К §К20 N40

К §К40 N60 §40 К Ж60 N60 §20 К Ж60 N20

§20 К §К20 N40 §20 К §К40 N40 §60 К §К40 N60

Примечание: где, К — контрольный вариант; S — сера; SК — сернокислый калий; N — карбамид

2. Результаты исследования

Удобрение, доза Кол-во всходов на м2, шт. Кол-во раст. в снопе, шт. Масса снопа, г Масса снопа без корней, г Число колосков, шт. Масса зёрен в колосках, г Урожайность, ц/га М 1000 семян, г Натура, г/л

S20 416 59 283 254 118 76 32,2 48,37 638,8

S40 396 48 268 235 112 72 32,9 48,23 635,1

S60 464 57 255 222 111 66 31,7 51,47 653,9

K 463 49 197 170 109 75 30,5 54,97 638,0

SK20 448 76 252 229 147 66 28,9 56,29 655,1

SK40 424 48 219 194 115 82 30,7 57,20 655,9

SK60 352 60 219 195 118 82 30,8 57,10 653,9

K 456 66 237 210 120 67 30,3 54,71 653,9

N20 376 57 240 232 118 73 30,9 56,30 630,3

N40 352 58 229 198 133 71 30,7 54,96 635,1

N60 480 55 204 179 113 61 28,8 55,39 645,0

К 432 60 258 235 139 77 31,0 53,65 640,4

Перед посевом семена протравливали препаратом Диведент Х3 (0,8 л/га). Посев осуществлялся 14 мая 2014 г. сеялкой С3-3,6, предшественник — мягкая пшеница. Уборку проводили 15 августа комбайном Terrion.

Схема опыта представлена в таблице 1.

Результаты исследования. Результаты изучения урожайности и некоторых показателей качества ячменя, полученные по окончании исследования, отражены в таблице 2.

Максимальное количество растений было на варианте с применением N60, что характерно для азотосодержащих удобрений, т.к. вначале они дают высокие всходы. Минимальное количество растений было получено при применении удобрений SK60.

Наибольшее значение урожайности отмечалось на варианте с применением серы в дозе S40 и составило 32,9 ц/га. Эта делянка и по другим показателям, представленным в таблице, занимала одно из первых мест, что и скомпрометировало высокий урожай. Наименьшая урожайность выявлена на делянке с азотным удобрением в дозе N60 - 28,8 ц/га.

Самая высокая натурная масса наблюдалась на варианте с использованием SK40 — 655,9 г/л, самая низкая натура составила 630,0 г/л на варианте с N20.

Максимальное значение массы 1000 семян было установлено на варианте с SK40 — 57,20 г, минимальная масса 1000 семян выявлена на делянке с S40 и составила 48,23 г.

Вывод. Сера как удобрение ведёт к улучшению корневой системы: она выступает как антисептик, препятствует развитию плесени, корневой гнили,

что приводит к лучшему формированию вегетативной массы и сохранности растений. S40 не угнетается почвенной микрофлорой, и растение оптимально развивается на его фоне. Максимальная урожайность была получена на варианте с использованием S40, дальнейшее увеличение дозы серы до S60 привело к снижению показателя. Это свидетельствует о том, что урожайность культуры на фоне применения серы растёт до определённой границы, дальнейшее увеличение её дозы снижает урожай. Азотосодержащее удобрение — карбамид, привело к снижению урожайности в результате поджога корневой системы.

Литература

1. Производство ячменя в России по регионам. Итоги 2014 года // Экспертно-аналитический центр агробизнеса. [Электронный ресурс]. URL: http://ab-centre.ru/articles/ proizvodstvo-yachmenya-v-rossii-v-2014-godu (дата обращения: 14.06.17).

2. Алабушев А.В. Перспективная ресурсосберегающая технология производства ярового ячменя / А.В. Алабушев, Е.Г. Филиппов, В.И. Щербаков, Н.Г. Янковский, Е.Л. Ревякин, Г. А. Гоголев. М.: ФГНУ «Росинформмагротех», 2009. 60 с.

3. Гулянов Ю.А., Карпов М.С., Коренной А.С. Влияние осенне-летнего режима азотноо питания озимой пшеницы на урожайность зерна на чернозёмах Южного Урала // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 23-26.

4. Дридигер В.К., Кащаев Е.А., Стукалов Р.С., Паньков Ю.И. Урожайность и экономическая эффективность сельскохозяйственных культур в севообороте в зависимости от технологии возделывания и удобрений // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (59). С. 32-36.

5. Михайлова Л.А. Агрохимия: курс лекций. В 3-х ч. Ч 1. Удобрения: виды, свойства, химический состав / М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВО «Пермская гос. с.-х. акад. им. Д.Н. Прянишникова». Пермь: ИПЦ «Прокрость», 2015. 426 с.

6. Муравин Э.А. Агрохимия / Э.А. Муравин. МОСКВА «КолосС», 2003. 191 с.

7. Результаты конкурсного испытания сортов сельскохозяйственных культур на госсортучастках Оренбургской области за 2012-2014 годы. Оренбург, 2015.