УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВСПЕНИВАНИЯ РАСТВОРОВ И НАСЫЩЕНИЯ ИХ ГАЗОМ

Полезная модель относится к устройствам для вспенивания и насыщения растворов газом и может быть использована, в том числе, для приготовления коктейлей с применением газов и пенообразователей в лечебно-профилактических целях.
Известно устройство для приготовления и выдачи коктейля с применением газов, биологически активных веществ и пенообразователей (патент РФ на изобретение №2059401, A 47 J 43/12). Устройство содержит резервуар для пенообразующей жидкости, вспениватель и систему подачи газа с клапаном подачи газа. Резервуар и вспениватель расположены на корпусе. Устройство снабжено дозирующим насосом и размещенной в резервуаре мешалкой с электроприводом. Насос соединен всасывающим отверстием с резервуаром, а нагнетательным отверстием с вспенивателем. Устройство имеет подпружиненный рычаг, установленный с возможностью взаимодействия со штоком дозирующего насоса и клапаном подачи газа.
Недостатком известного устройства является сложность конструкции, и как следствие, трудоемкость в эксплуатации, а именно: после окончания работы необходимо каждый раз полностью разбирать устройство и тщательно промывать все детали, чтобы устранить залипание частей конструкции, особенно, если при работе используются сладкие смеси, а также для того, чтобы обеспечить санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к устройствам для приготовления пищевых продуктов. Кроме того, при приготовлении коктейлей для питья в лечебных целях, жидкая смесь в процессе ее приготовления несколько раз перекачивается из одного рабочего объема в другой, при этом контактирует с рабочими поверхностями конструкции, которые могут снижать биологическую ценность продукта.
Недостатком известного устройства является также то, что рабочим объемом, подвергающимся ценообразованию или насыщению газом, является весь объем смеси, находящийся во вспенивателе. Приготовленный раствор находящийся во вспенивателе необходимо сразу использовать, чтобы он не потерял своих лечебных
свойств, а если это пена - чтобы не допустить ее «оседания». Применение известного устройства затруднено для приготовления небольших объемов насыщенной или пенной смеси.
Задача, решаемая предлагаемой полезной моделью - устранение указанных выше недостатков устройств для вспенивания растворов и насыщения их газом.
Достигаемый технический результат - упрощение конструкции; обеспечение вспенивания только части смеси, необходимой для приготовления конкретной дозы вспененного или насыщенного газом раствора.
Поставленная задача решается тем, что устройство для вспенивания растворов и насыщения их газом, содержит резервуар, вспениватель и систему подачи газа с регулятором подачи газа. Вспениватель, установленный в резервуаре, содержит корпус, внутренняя полость которого сообщена с внутренней полостью резервуара, распылитель, размещенный в полости корпуса вспенивателя и установленный на конце патрубка, другой конец которого через регулятор подачи газа сообщен с системой подачи газа, патрубок установлен с возможностью перемещения в полости корпуса вспенивателя, корпус вспенивателя снабжен выводом насыщенного или вспененного раствора.
В защищаемом устройстве корпус вспенивателя установлен в резервуаре с образованием системы сообщающихся сосудов. Благодаря чему, как только насыщенный или вспененный раствор вытекает из вспенивателя, раствор из резервуара без дополнительных перекачивающих устройств перетекает во вспениватель. Таким образом, уровень раствора во вспенивателе поддерживается и обеспечивается на уровне смеси в резервуаре.
Использование в предлагаемом устройстве принципа сообщающихся сосудов между резервуаром и вспенивателем позволяет отказаться от дополнительных операций и дополнительного оборудования (например насосов), необходимых для перекачки смеси из общего резервуара во вспениватель.
Размещение распылителя в корпусе вспенивателя, позволило отделить его от раствора в резервуаре. Воздействию газа из распылителя подвергается только раствор, который находится внутри корпуса вспенивателя. Весь остальной раствор, находящийся в резервуаре за пределами корпуса вспенивателя, не подвергается воздействию газа и сохраняет свое первоначальное состояние и качество, не окисляется и не вспенивается. Получение лечебных растворов в заявляемом устройстве улучшает качество потребляемого продукта, т.к., необходимый объем
насыщенного газом раствора, например, стакан, готовится непосредственно перед употреблением; прием насыщенного газом раствора происходит непосредственно после его насыщения, сохраняя при этом, все целебные свойства. При приготовлении вспененного раствора устройство дает возможность получения необходимого для непосредственного применения объема пены, в этом случае пена используется хорошего качества и не успевает «оседать».
Размещение распылителя в корпусе вспенивателя с возможностью перемещения в нем позволяет устанавливать распылитель на заранее выбранном уровне. Так как готовый продукт образуется в корпусе вспенивателя над распылителем, количество получаемого продукта на выходе можно заранее регулировать путем установления распылителя в корпусе вспенивателя. Это позволяет заранее выбрать объем вспениваемого или насыщаемого раствора, и таким образом регулировать необходимое количество получаемого продукта на выходе.
Предлагаемая конструкция устройства для вспенивания растворов и насыщения их газом позволяет получать при необходимости как большие, так и небольшие объемы готового продукта.
Предлагаемая конструкция устройства проста в применении и позволяет после окончания работы легко разобрать устройство, промыть его водой и подготовить к дальнейшей эксплуатации.
При использовании предлагаемого устройства для приготовления коктейлей для лечебных целей оно позволяет во-первых, применять свежеприготовленную дозу коктейля, сохраняя при этом биологическую ценность продукта, а во-вторых, простую конструкцию вспенивателя легко промыть или обработать дезинфицирующим раствором для соблюдения санитарно-гигиенических требований, предъявляемым к подобным устройствам.
Защищаемое устройство для вспенивания растворов и насыщения их газом может быть автоматизировано, с целью облегчения работы оператора.
Такая совокупность признаков устройства для вспенивания растворов и насыщения их газов позволяет упростить конструкцию, а также обеспечить приготовление конкретной необходимой дозы вспененного или насыщенного газом раствора.
Анализ известных технических решений устройств для вспенивания и насыщения газом растворов, а также анализ совокупности существенных признаков
предлагаемой полезной модели позволяет сделать вывод о том, что заявляемое техническое решение соответствует критерию «новизна».
Возможность воспроизведения и использования по своему назначению заявляемого устройства позволяет сделать вывод о его соответствии критерию «промышленная применимость». На фиг.1 изображен общий вид устройства в разрезе.
Устройство для вспенивания растворов и насыщения их газом, содержит резервуар 1 с крышкой и установленный в нем вспениватель. Вспениватель содержит корпус 2 внутренняя полость которого, сообщена с внутренней полостью резервуара 1, таким образом, что они образуют систему сообщающихся сосудов. В корпусе 2 вспенивателя, размещен распылитель 3, установленный на конце патрубка 4. Патрубок 4 установлен с возможностью перемещения в корпусе 2 вспенивателя. Другой конец патрубка 4 через регулятор подачи газа 5 сообщен с системой подачи газа (на рис. не показана). Корпус вспенивателя 2 снабжен выводом 6 насыщенного или вспененного раствора.
Устройство работает следующим образом.
В резервуар 1 заливается раствор, который необходимо насытить газом или вспенить. Распылитель 3 устанавливается в корпусе 2 вспенивателя на определенном уровне, который соответствует необходимому объему раствора на выходе. Затем из системы подачи газа через регулятор подачи газа 5 и патрубок 4 газ подается в распылитель 3. Из распылителя 3 газ поступает в раствор во вспенивателе, насыщает его или вспенивает. Насыщенный или вспененный раствор, находится в корпусе 2 вспенивателя выше распылителя 3 и через вывод 6 выводится в приемную емкость (на чертеже не показана). Раствор, находящийся в корпусе вспенивателя 2 ниже уровня распылителя 3 образует гидравлический затвор и препятствует попаданию газа в резервуар 1.