МАСЛО, СОДЕРЖАЩЕЕ ОДНУ ИЛИ БОЛЕЕ ДЛИННОЦЕПОЧЕЧНЫХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В ФОРМЕ ФОСФОЛИПИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БИОМАССЫ

1. Способ экстракции длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот из источника, включающий стадии:
a) перемешивания источника с маслом, содержащим, по меньшей мере, один эмульгатор,
b) измельчения смеси для получения суспензии и
c) прессования получающейся в результате суспензии для получения масла, содержащего упомянутые длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты.
2. Способ по п.1, в котором длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты представляют собой линолевую кислоту, альфа-линоленовую кислоту, дигомо-гамма-линоленовую кислоту, арахидоновую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту, докозагексаеновую кислоту и их смеси.
3. Способ по п.2, в котором длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты имеют форму фосфолипидов.
4. Способ по п.1, в котором источник представляет высушенную биомассу, например, выбранную из зоопланктона, ракообразных, микроводорослей, грибков или побочных продуктов рыбной промышленности.
5. Способ по п.1, в котором масло выбирают из масла на основе СЦТ, пищевого растительного масла, эфирного масла или их смесей.
6. Способ по п.1, в котором эмульгаторы выбирают из эмульгаторов, характеризующихся гидрофильно-липофильным балансом, меньшим, чем 7.
7. Способ по любому из предшествующих пунктов, в котором эмульгаторы выбирают из моноглицеридов, диглицеридов, сорбитановых сложных моноэфиров, таких как сорбитанмонолаурат, сорбитанмонопальмитат, сорбитанмоноолеат, сорбитанмоностеарат, полипропиленгликолевых сложных моноэфиров, полиглицериновых сложных эфиров или любых их смесей.
8. Способ по п.1, в котором прессование проводят при давлении в диапазоне от 10 до 500 бар.
9. Применение, по меньшей мере, одного эмульгатора в масле для улучшения выхода экстракции из биомассы длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в форме фосфолипидов.
10. Масляная композиция, получаемая способом по любому из пунктов 1-8.
11. Масляная композиция, содержащая на 100 г масляной композиции приблизительно 2-4 г пальмитиновой кислоты, приблизительно 0,5-4 г стеариновой кислоты, приблизительно 8-12 г олеиновой кислоты, приблизительно 14-22 г линолевой кислоты, приблизительно 0-0,5 г линоленовой кислоты, приблизительно 0,3-4 г эйкозаеновой кислоты (ЭПК) и приблизительно 0,3-4 г докозагексаеновой кислоты (ДГК).
12. Масляная композиция, содержащая длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты в количестве вплоть до 4%, фосфолипиды в количестве вплоть до 10% и, по меньшей мере, один эмульгатор в количестве вплоть до 50%.
13. Масляная композиция по одному из пп.10-12, которая содержит, по меньшей мере, один каротиноид.
14. Масляная композиция по любому из пп.10-12 для использования в косметической и/или терапевтической обработках.
15. Применение масляной композиции по любому из пп.10-14 в пищевом продукте.