Особенности, факторы и направления развития животноводческих отраслей в современных условиях хозяйствования

Вестник экономики, права и социологии, 2011, № 4

Экономика

УДК 636:631

Особенности, факторы и направления развития животноводческих отраслей в современных условиях хозяйствования

Калимое Р.М.

Аспирант кафедры экономики сельского хозяйства Казанского государственного аграрного университета

В статье дается оценка достигнутого уровня экономической эффективности производства продукции животноводства в Республике Татарстан, отмечаются особенности и факторы развития животноводства в современных условиях хозяйствования, оцениваются резервы и определяются меры по улучшению состояния изучаемой проблемы на перспективу.

Ключевые слова: эффективность животноводства, особенности, факторы, направления развития, оценка резервов, оптимизация.

Проблема повышения экономической эффективности в современных условиях хозяйствования не только выступает основой устойчивого функционирования отдельно взятых хозяйствующих субъектов, их отраслей и видов производств, но и в значительной мере влияет на уровень доступности производимой продукции для широких слоев населения. Особо важное социально-экономическое значение успешное решение этой проблемы имеет в аграрном секторе экономики, поскольку спрос на товары его отраслей отличается малой эластичностью.

В последние годы существенное влияние на развитие сельскохозяйственных организаций оказала активизация инвестиционной деятельности в отрасли, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» и других федеральных и региональных проектов и программ. Вместе с тем, необходимо отметить, что заложенные в Госпрограмму основные индикаторы развития сельского хозяйства за истекший период достигнуты не были. Например, индексы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий составили лишь 88,1 и 101,4 %, в то время как по Программе предполагалось обеспечить их рост в пределах 103,9-104,1 %.

Основными причинами сложившейся ситуации послужили, с одной стороны, неблагоприятные природные условия, а с другой, - уменьшение объемов инвестиций в основной капитал, ежегодный рост 68

которых на 2008-2010 гг. планировался в пределах 110,2-115,0 %, а фактически они уменьшились и составили всего лишь 80,4-93,6 % к соответствующему году рассматриваемого периода. Заявленные же прогнозные показатели развития сельского хозяйства к 2010 г. фактически были выполнены лишь по доле российского производства мяса и мясопродуктов в формировании их ресурсов. В связи со сложившейся ситуацией в настоящее время весьма актуальным является изучение вопросов, связанных с особенностями развития, факторами, влияющими на его уровень, и оценкой направлений повышения эффективности производства как в целом в сельском хозяйстве, так и в его животноводческих отраслях. В изменяющихся условиях хозяйствования в АПК без кардинального решения проблемы повышения эффективности обеспечить их устойчивое развитие не представляется возможным.

В животноводческих отраслях, основными особенностями, влияющими на уровень их развития на современном этапе, являются:

- наличие достаточно жестких барьеров для импорта животноводческих продуктов на отечественный рынок;

- значительная дифференциация уровня развития животноводства в целом в разрезе районов страны, что обусловлено преимущественно различным уровнем финансовой поддержки сельского хозяйства по регионам;

- существенные различия в уровне развития отдельных отраслей животноводства, что связано со структурными сдвигами и неодинаковой их подде-

Вестник экономики, права и социологии, 2011, № 4

Экономика

ржкой как со стороны федерального центра, так и региональных структур;

- недостаточное развитие кормопроизводства;

- неудовлетворительное состояние организации племенной и селекционной работы;

- рост фондоемкости и снижение окупаемости затрат в животноводческих отраслях при повышении показателей продуктивности скота и производительности труда работников, занятых в животноводстве.

Результаты проведенного анализа свидетельствуют, что природные и экономические условия, в которых функционируют сельскохозяйственные организации Республики Татарстан, относительно благоприятны для ведения основных животноводческих отраслей. В то же время, за исследуемый период наблюдается значительное сокращение численности работников в традиционных отраслях животноводства РТ - молочном и мясном скотоводстве и свиноводстве (на 38,2; 37,0 и 58,2 % соответственно) в 2010 г. по сравнению с 2003 г. Тогда как число работников, занятых в птицеводстве, заметно увеличивается (более чем на 1/6).

Сокращение численности работников и некоторое повышение уровня механизации отдельных трудовых процессов в животноводстве повлияло на повышение нагрузки скота на одного работника в сельскохозяйственных организациях. В птицеводстве же нагрузка на одного работника отрасли несколько снизилась. Это объясняется, с одной стороны, тем, что птицефабрикам удалось сохранить свой персонал и даже увеличить его, а с другой, - структурными изменениями в отрасли за последние годы.

Состояние развития материально-технической базы животноводческих отраслей в Республике Татарстан за последние годы претерпело существенные изменения. Так, например, значительно сократилось в молочном скотоводстве число доильных установок и агрегатов и транспортеров для уборки навоза. Вместе с тем, это не сказалось отрицательно на состоянии механизации основных трудоемких процессов - доении, поении и очистке помещений от навоза, так как выбывшие технические средства были заменены более мощными и производительными. Положительное влияние на решение этих вопросов оказало также укрупнение животноводческих ферм. В то же время, низким остается уровень механизации раздачи кормов, особенно в свиноводстве, где за исследуемый период число кормораздатчиков уменьшилось на 149 единиц.

Необходимо отметить, что размеры целевого финансирования программ и меро-

приятий по развитию животноводства в Республике Татарстан за последние годы существенно увеличились. Так, в 2010 г. рост их по сравнению с 2003 г. составил более чем в 3 раза. При этом, существенно повысилась доля средств из федерального бюджета в общей сумме финансирования - с 4,1 до 43,4 %. Изменилась и структура средств целевого финансирования. Если в 2003 г. более 3/4 субсидий направлялась на продукцию животноводства, то в 2010 г. - почти 1/3 их общей суммы (30,1 %) было направлено на развитие и поддержку племенного дела.

Происшедшие изменения положительно сказались на повышении обобщающих показателей экономической эффективности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях РТ за последние годы (табл. 1).

Приведенные в таблице 1 данные свидетельствуют, что показатель выхода валовой продукции животноводства в расчете на одну условную голову скота за последние пять лет имеет четкую тенденцию повышения. Уровень его в 2010 г. по сравнению с 2005 г. вырос почти на 1/3 (на 32,6 %). Основой роста указан-

Таблица 1

Обобщающие показатели экономической эффективности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях Республики Татарстан за 2005-2010 гг.

Показатели Годы

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Стоимость валовой продукции животноводства в сопоставимых ценах 1994 года в расчете на: - 1 условную голову скота, руб. 727 818 844 899 958 964

- 1 среднегодового работника, тыс. руб. 9,9 12,1 14,4 16,8 19,8 21,4

- 100 руб. издержек производства, руб. 4,6 4,3 3,9 3,3 3,3 2,8

Сумма валового дохода в расчете на: - 1 условную голову скота, руб. 2711 3223 3567 4392 4951 4975

- 1 среднегодового работника, тыс. руб. 37,0 47,8 60,7 82,1 101,6 110,3

- 100 руб. издержек производства, руб. 17,0 17,1 16,7 16,2 17,3 14,6

Сумма прибыли в расчете на: - 1 условную голову скота, руб. 399 527 491 523 1089 548

- 1 среднегодового работника, тыс. руб. 5,4 7,8 8,4 9,8 21,2 12,2

- 100 руб. издержек производства, руб. 2,5 2,8 2,3 1,9 3,6 1,6

Уровень рентабельности, % 2,7 3,0 2,4 1,9 3,8 1,7

69

Вестник экономики, права и социологии, 2011, № 4

Экономика

ного обобщающего показателя выхода продукции за исследуемый период явилось значительное повышение продуктивности всех основных видов животных, хотя и несопоставимыми темпами. Так, если молочная продуктивность в скотоводстве и прирост живой массы на одну голову в свиноводстве и птицеводстве в РТ за 2005-2010 гг. повысились более чем на треть, то по остальным подотраслям животноводства прирост продуктивности составил менее 10 %.

В течение анализируемого периода в сельскохозяйственных организациях республики значительно снизилась трудоемкость производства основных видов продукции животноводства, за исключением яиц. Это было обусловлено как повышением продуктивности скота и птицы, так и снижением уровня прямых затрат труда в расчете на одну голову. Особенно значительное снижение трудоемкости производства единицы продукции было достигнуто в свиноводстве и мясном птицеводстве. Это, прежде всего, и обусловило рост обобщающего показателя уровня производительности труда в целом по животноводству.

Вместе с тем, наряду с указанными положительными изменениями в животноводстве в Республике Татарстан, как и в других регионах России, из года в год продолжает снижаться уровень окупаемости затрат в животноводческих отраслях вследствие опережающих темпов увеличения издержек на производство продукции животноводства по сравнению с темпами роста выхода продукции. Это предопределяет рост уровня себестоимости продукции животноводства.

Основной причиной повышения себестоимости животноводческой продукции остается рост цен на материально-технические ресурсы и покупные корма, необходимые для осуществления производственного процесса в отрасли. Только в течение 2005-2008 гг. рост цен на машины и оборудование для животноводческих комплексов составил более чем двукратную величину, комбикормов - на 86,5 %. Реализационные же цены на продукцию животноводства выросли в среднем лишь на 39,4 %, в том числе на мясо - на 18,5 %.

Значительные колебания показателей рентабельности за последние годы обусловлены, главным образом, непропорциональными изменениями средних реализационных цен и коммерческой себестоимости единицы отдельных видов животноводческой продукции. Например, в 2010 г. по сравнению с 2009 г. уровень себестоимости основных видов продукции отрасли - молока, мяса крупного рогатого скота и свиней повысился на 28,2 %, 13,8 % и 10,4 % соответственно, тогда как средние реализационные цены на молоко и мясо свиней повысились на 45,9 % и 1,4 %, а на продукцию мясного скотоводства снизились на 8,6 %.

Для выявления количественной оценки степени влияния конкретных факторов на результативные показатели развития основных отраслей животно-70

водства в РТ - молочного и мясного скотоводства и свиноводства нами был проведен корреляционнорегрессионный анализ зависимости их уровней по сельскохозяйственным организациям всех шести природно-экономических зон республики. В качестве результативных показателей были взяты продуктивность животных и производственная себестоимость 1 ц продукции, а факторными послужили уровень часовой оплаты труда работников указанных отраслей (в руб.), затраты на корма в расчете на одну голову (в тыс. руб.), обеспеченность работниками (чел. на 100 голов) и плотность животноводства, выраженная через отношение численности животных на 100 га соответствующих угодий (гол.).

Проведенный анализ показал, что между продуктивностью животных и указанными факторными признаками обнаруживается устойчивая зависимость практически во всех природно-экономических зонах. Наибольшее же влияние на исследованные результативные показатели оказывает изменение материального стимулирования и уровня затрат на корма в расчете на 1 голову скота.

Влияние факторов на себестоимость 1 ц продукции животноводства в разных зонах неодинаковое. Так, например, если в Казанской пригородной природно-экономической зоне республики на изменение себестоимости 1 ц молока существенное влияние оказывает повышение оплаты труда, то в Предкамской - рост всех вышеперечисленных факторных показателей.

Несмотря на существенные инвестиции в развитие животноводческих отраслей Республики Татарстан, многие вложения не оправдывают ожиданий, за исключением птицеводства. На наш взгляд, это обусловлено нерациональным размещением строительства крупных скотоводческих и свиноводческих ферм; отсутствием комплексности вложений по их направлениям - строительство ферм, покупка скота, развитие кормовой базы и др.; неготовностью руководителей на местах целесообразно распределять средства финансирования; слабой обеспеченностью высококвалифицированными специалистами и рабочими профессиями, способными осуществлять свою трудовую деятельность с учетом требований современных техники и технологий и т.д.

Немаловажной проблемой остается несправедливость распределения финансовых ресурсов между сельскими товаропроизводителями, выделяемых бюджетами всех уровней, что делает неконкурентоспособными средние и мелкие по размерам организации.

Факторами, сдерживающими повышение эффективности животноводства, также выступают слабое развитие льготного кредитования; неиспользование механизма дифференцированного налогообложения; отсутствие достаточной защиты от недобросовестной конкуренции со стороны импортеров

Вестник экономики, права и социологии, 2011, № 4

Экономика

животноводческих продуктов; неразвитость рынков сельскохозяйственной продукции; олигополичес-кое положение на рынке крупных перерабатывающих предприятий; наличие административных барьеров, препятствующих свободной конкуренции; диспаритет цен на материально-технические ресурсы и на животноводческую продукцию и др.

Серьезными причинами, отрицательно сказывающимися на состоянии развития животноводческих отраслей, выступает нерешенность многих вопросов на микроуровне. Во многих сельскохозяйственных организациях не соблюдаются элементарные требования научно обоснованных систем ведения отраслей животноводства: практически отсутствует племенная работа; несвоевременно проводятся зоотехнические и ветеринарные мероприятия; уровень развития кормовой базы не обеспечивает полноценного и сбалансированного кормления животных; нарушаются принципы организации и нормирования труда, не выдерживает никакой критики уровень ее оплаты и т.д. Решение указанных и многих других вопросов по обеспечению ускоренного развития животноводства связано с осуществлением целого комплекса мер на разных уровнях хозяйствования.

На макроэкономическом уровне первоочередными мерами по стабилизации и ускорению развития животноводческих отраслей в современных условиях, на наш взгляд, должны стать:

- обеспечение паритета цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства путем частичного замещения издержек сельскохозяйственных организаций, применение государственных гарантированных цен, установление лимитных цен и тарифов;

- обеспечение гарантий сбыта части произведенной продукции через систему государственного заказа, проведение интервенций, государственных залоговых операций, активизация работы продовольственных бирж, реализация продукции посредством электронных торгов;

- совершенствование системы подготовки и переподготовки кадров для животноводческих отраслей, содействие интеграции аграрной науки и сельскохозяйственного производства;

- совершенствование системы налогообложения и страхования сельских товаропроизводителей;

- активизация и ускоренное развитие инвестиционных и инновационных процессов в отрасли;

- осуществление финансово-кредитной политики, обеспечивающей доступность и возвратность кредитных ресурсов для ускоренного развития животноводства;

- развитие социальной инфраструктуры сельских территорий и др.

На уровне конкретных сельскохозяйственных организаций для повышения эффективности производства продукции животноводства важное значение имеют:

- наиболее рациональное использование ресурсного потенциала животноводческих отраслей, экономное расходование материально-технических ресурсов, прежде всего, на основе оптимизации их производственно-отраслевых структур;

- совершенствование внутрихозяйственных экономических взаимоотношений, усиление материального и морального стимулирования труда работников животноводства;

- создание прочной и дешевой кормовой базы, организация сбалансированного кормления животных;

- совершенствование племенного дела;

- обеспечение оптимального режима содержания животных;

- нормирование и рационализация производственных процессов в животноводстве;

- исследование и учет конъюнктуры рынка;

- совершенствование системы управления производством и другие.

Среди микроэкономических факторов повышения эффективности животноводства в настоящее время особо важное значение имеет установление рациональных параметров животноводческих отраслей и оптимизация производственно-отраслевых структур сельскохозяйственных организаций в целом.

Для обоснования оптимальных размеров животноводческих отраслей на перспективу с учетом запланированного объема растениеводческой продукции на микроуровне нами была проведена оптимизация производственных структур трех сельскохозяйственных организаций Казанской пригородной природно-экономической зоны РТ - ООО «Тука-евский» Атнинского района, ООО «Правда» Высокогорского района и СХПК «Кугеевский» Зеленодольского района. Все указанные организации существенно различаются между собой и по объемам производства, и по структуре животноводства, и по показателям достигнутого уровня эффективности, и по другим параметрам. Решение оптимизационных задач с применением экономико-математического моделирования показало, что на перспективу целесообразно внести существенные изменения в производственные структуры всех трех экспериментальных предприятий. Оптимизация их производственных структур наряду с реализацией целого комплекса технических, технологических и организационно-экономических мер по дальнейшему развитию животноводческих отраслей обеспечит существенное повышение сопоставимых показателей экономической эффективности производства продукции животноводства на перспективу (табл. 2).

Приведенные в таблице 2 оценочные показатели свидетельствуют, что наряду с ростом объемов производства продукции животноводства, продуктивности животных, производительности труда и окупаемости затрат в экспериментальных предприятиях может быть достигнуто существенное увели-

71

Вестник экономики, права и социологии, 2011, № 4

Экономика

Таблица 2

Экономическая оценка совершенствования производственных структур животноводства экспериментальных предприятий на перспективу

Показатели ООО «Тукаевский» ООО «Правда» СХПК «Кугеевский»

факт на перспе- ктиву факт на перспе- ктиву факт на перспе- ктиву

Стоимость валовой продукции животноводства в соп. ценах 1994г., тыс. руб. - всего 1718 2110 980 1157 224 351

в том числе в расчете на: - 1 условную голову, руб. 725 856 621 745 361 563

- 1 чел.-час, руб. 3,6 4,7 7,0 8,0 3,6 5,5

- 100 руб. издержек производства, руб. 2,7 3,1 3,2 3,6 3,0 3,3

Сумма прибыли, убытка (-), тыс. руб. - всего 2796 5757 -194 1137 134 880

в том числе в расчете на: - 1 условную голову, руб. 1180 2336 -123 733 216 1413

- 1 чел.-час, руб. 5,9 12,9 -1,4 7,9 2,1 13,8

- 100 руб. издержек производства, руб. 4,4 8,6 -0,6 3,6 1,8 8,4

Уровень рентабельности, убыточности (-), % 5,9 9,3 -0,8 4,0 2,1 10,2

реализации продукции и других.

Комплексная реализация подобных мер и всех вышеуказанных направлений повышения экономической эффективности животноводства на разных уровнях хозяйствования с учетом меняющихся условий производства положительно скажется на стабилизации, а в дальнейшем - на ускоренном развитии животноводческих отраслей в регионе и стране в целом.

чение размеров прибыли и уровня рентабельности.

Достижению перспективных показателей экономической эффективности производства продукции животноводства в экспериментальной группе предприятий будет способствовать комплекс мероприятий, включающий внедрение научно обоснованных рационов кормления и изменение их типа в зависимости от планируемой продуктивности животных; производство и использование наиболее продуктивных и дешевых полевых кормов; улучшение племенной работы и совершенствование структуры стада животных; своевременное проведение зоотехнических и ветеринарных мероприятий; совершенствование внутрихозяйственных организационно-экономических взаимоотношений и системы материального стимулирования основных и вспомогательных работников отрасли; учет конъюнктуры рынка и подбор наиболее оптимальных каналов

Литература:

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы // АПК: экономика, управление. - 2007. - № 9. - С. 6-23.

2. Основные показатели сельского хозяйства в России в 2010 году. - М.: Росстат, 2011. - 68 с.

3. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2009: Статистический сборник / Росстат. - М., 2009. - 439 с.

Distinguishing Characteristics, Factors and Tendencies of Development of Cattle-Breeding Branches in Modern Economic Environment

R. Kalimov

Kazan State Agrarian University

The paper assesses the level of economic efficiency of live-stock production in the Republic of Tatarstan, states distinguishing characteristics and factors of development of cattle-breeding branch in modern economic environment, evaluates reserves and proposes measures of improvement.

Key words: efficiency of cattle-breeding industry, distinguishing characteristics, factors, tendencies of development, assessment of reserves, optimizations.

72