СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КЕДРОВОГО МОЛОЧКА, МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА ПИТАНИЯ

-9
1. Способ получения кедрового молочка, многофункционального лечебно-профилактического продукта питания, включающий измельчение растительного сырья на основе кедрового ореха, экстрагирование питьевой водой при разведении сырье-жидкость 1:3-10, при перемешивании 1-2 мин, отстаивание на холоде в течение 3-12 ч при температуре до 5°C, отделение и удаление твердых частиц фильтрованием или центрифугированием с дальнейшей гомогенизацией и термообработкой, отличающийся тем, что в сырье добавляют грецкий орех или другие лекарственные вещества разного назначения в необходимых для лечебного эффекта количествах, затем дополнительно проводят вторичную гомогенизацию и измельчение составляющих элементов продукта (клетчатки полисахаридов и других нерастворимых веществ) до размера частиц 10 мкм с помощью известного роторно-кавитационного устройства.
2. Способ получения кедрового молочка, многофункционального лечебно-профилактического продукта питания по п.1, отличающийся тем, что для экстрагирования других лекарственных веществ разного назначения, необходимых для лечебного эффекта, применяют жидкости, растворяющие эти лекарственные вещества.