СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КЛЕТОК ДРОЖЖЕЙ PHAFFIA RHODOZYMA ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННОЙ ДОБАВКИ, СОДЕРЖАЩЕЙ КАРОТИНОИД АСТАКСАНТИН

Процесс культивирования дрожжей Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) для получения кормовой добавки, содержащей астаксантин, состоит в том, что готовится культура дрожжей Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) на твердой агаризованной среде, выращивается посевной материал на качалке в колбах, посевной материал переносится в основную питательную среду, содержащую ростовой фактор, соли аммония, магния, натрия, калий фосфорнокислый, и ведется процесс культивирования периодическим способом, отличающийся тем, что выращивание культуры дрожжей на агаризованной среде, посевной и ферментационной среде ведется с циклическим освещением, где время цикла 2-5 ч и время освещения за один цикл 3-10 мин; источником углеводов является ферментолизат крахмала из некондиционного зерна в количестве 5-8% по глюкозе; ферментолизат крахмала получают дроблением некондиционного зерна гидро-механо-акустическим способом с последующим разделением на фракции и двухступенчатым ферментолизом выделенной крахмальной фракции; в качестве ростового фактора используется отход крахмалопаточного производства - кукурузный экстракт или растительный экстракт в количестве 5-8%; в качестве основного аппарата используется фотобиореактор полостного типа с гибким перемешивающим устройством и внутренним светоподводом конструкции Жаворонкова В.А.