КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ МИКОТОКСИКОЗОВ У СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
FOOD ADDITIVE FOR PREVENTION OF MYCO-TOXICOSIS OF POULTRY

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к профилактике микотоксикозов у сельскохозяйственной птицы.
Одной из причин недоброкачественности кормов является поражение их микромицетами, которые загрязняют корма продуктами своей жизнедеятельности. В последнее время микотоксины являются неизбежными контаминантами кормового сырья, которые накапливаются как во время уборки урожая, так и при хранении. Корма, пораженные микотоксинами, представляют серьезную опасность для птицы, вызывая у нее острые и хронические отравления, вызывая при этом снижение продуктивности и жизнеспособности птицы, что зачастую является следствием поражений пищеварительного тракта птицы, нарушений нервной, эндокринной, иммунной систем организма. На практике наиболее часто наблюдается эффект синергического действия микотоксинов, предугадать результат от которого практически невозможно, поскольку зависит он как от всевозможных сочетаний разных видов токсинов, а также от концентрации каждого микотоксина в отдельности. Кроме того, совместное воздействие на птицу разных видов микотоксинов даже в ничтожно малых количествах представляет серьезную угрозу и наносит существенный вред здоровью.
В настоящее время традиционные методы обработки загрязненных микотоксинами кормов малоэффективны, в связи с чем ведется поиск способов эндогенной детоксикации ксенобиотиков. На практике наиболее распространенными способами борьбы с уже имеющимися в комбикормах микотоксинами является включение в них различных сорбентов (цеолитов, бентонитов, клиноптилолитов и т.п.), которые адсорбируют токсины, препятствуют всасыванию их в желудочно-кишечном тракте и выводятся с пометом. Однако зачастую сорбенты связывают также и питательные вещества корма, поэтому с пометом выводятся не только микотоксины, но и витамины, и минеральные вещества, что, естественно, является отрицательным моментом.
В связи с этим, современный подход к профилактике микотоксикозов у сельскохозяйственной птицы включает использование комплексных добавок профилактического спектра действия, содержащих помимо сорбентов совокупность биологически активных веществ, позволяющих «смягчать» нежелательные явления путем направленной коррекции сразу нескольких - наиболее уязвимых - физиолого-биохимических процессов в организме птицы.
Так, например, известна кормовая добавка «Целогам», содержащая кроме сорбента цеолита аминомасляную кислоту. Добавку включают в комбикорма для птицы в количестве 3% (http://www.webpticeprom.ru/ru/handbooks-veterinary-diseases.html?pageID=1166530901&parentID=1166530928).
Известна добавка «Цамакс», состоящая из цеолита и серосодержащих веществ, суммарное воздействие которых способствует повышению защитных сил иммунной системы, нормализации минерального обмена, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, способствует эффективному усвоению питательных веществ корма (патент РФ №2115333).
В качестве прототипа была выбрана кормовая добавка для профилактики микотоксикозов птицы «Цеотон», содержащая природный цеолит и тиосульфит натрия в соотношении 9:1. Кормовая добавка для профилактики микотоксикозов скармливается птице в количестве 3-5% к массе корма (Шайкин В.И., Шадрин A.M., Донченко О.А., Синицын В.А. Кормовая добавка для профилактики микотоксикозов птицы «Цеотон» и способ ее скармливания. / Патент на изобретение №2262863. - 2003).
Общим с заявляемой добавкой для профилактики микотоксикозов птицы является включение природного цеолита.
В основу изобретения поставлена задача - расширить ассортимент средств для профилактики микотоксикозов у сельскохозяйственной птицы.
7
Заявленная кормовая добавка для профилактики микотоксикозов у сельскохозяйственной птицы, включающая природный цеолит, отличается от прототипа тем, что дополнительно содержит метионин, в качестве индуктора системы метаболизма ксенобиотиков (фаза II детоксикации), при весовом соотношении компонентов природный цеолит и метионин 1:4, и симбиотическую микрофлору (концентрация микроорганизмов 10 колониеобразующих единиц (КОЕ) на грамм добавки), предварительно селекционированную по толерантности к ряду трихотеценовых микотоксинов. В данном исследовании, симбиотическая - полезная для организма - микрофлора была представлена физиологически модифицированными культурами молочнокислых бактерий видов Lactobacillus acidophilus, L.plantarum, L.casei. и L.bulgaricum, прошедшими предварительный отбор на устойчивость к микотоксинам, непосредственно используемым в данном опыте: дезоксиниваленолу, Т-2-микотоксину и фумонизину соответственно.
Принцип действия заявленной кормовой добавки затрагивает механизмы эндогенной детоксикации ксенобиотиков, а именно фазу II, при которой в результате серии химических реакций (переметилирования, транссульфатации) метаболиты обезвреживаются в печени, образуя менее токсичные и легко растворимые коньюгаты, которые без труда выводятся из организма. Разработка кормовых добавок на основе биологически активных веществ для профилактики отравлений птицы микотоксинами физиологически оправдана, но она еще более выражена при совместном использовании с сорбентами. Наличие цеолита в заявленной добавке способствует снижению интенсивности всасывания ксенобиотиков в пищеварительном тракте и совместно с метионином позволяет существенно снизить токсигенную нагрузку на организм птицы при вынужденном скармливании недоброкачественных кормов. Кроме того, использование в составе добавки цеолита в указанном количестве не вызовет эффекта «разбалансировки» комбикормов, что является специфическим опасением при использовании в этом назначении одних сорбентов.
Однако для комплексной защиты организма от микотоксинов использование вышеуказанных компонентов можно усилить дополнительным включением пробиотических препаратов - донаторов симбиотической микрофлоры, поскольку она является первичным барьером на пути проникновения в организм токсичных веществ. Бактерии кишечной флоры способны не только предотвращать всасывание токсических веществ, но и участвовать в процессах их микробиологической деструкции и инактивации.
Комплексное воздействие всех компонентов добавки (метионина, цеолита и симбиотической микрофлоры) в указанных параметрах позволит эффективно противостоять негативному действию находящихся в составе корма микотоксинов и предотвращать развитие острых и хронических форм сочетанных микотоксикозов при скармливании птице недоброкачественных комбикормов.
7
Поставленная задача достигается тем, что кормовая добавка для профилактики микотоксикозов у сельскохозяйственной птицы, включающая природный цеолит, отличается тем, что она дополнительно содержит метионин, при весовом соотношении компонентов природный цеолит и метионин 1:4, и симбиотическую микрофлору (концентрация микроорганизмов 10 колониеобразующих единиц (КОЕ) на грамм добавки), предварительно селекционированную по толерантности к ряду трихотеценовых микотоксинов. Добавку включают, благодаря выраженному пролонгированному эффекту, в комбикорма периодично: в течение первой и четвертой недели выращивания, из расчета 2,5 кг/т корма.
Технический результат заключается в снижении негативного влияния на организм птицы микотоксинов, поступающих при вынужденным скармливании ей недоброкачественных кормов, за счет повышения иммунного статуса организма, достигаемого включением в комбикорма заявляемой кормовой добавки, сопровождаемого увеличением продуктивности сельскохозяйственной птицы, снижением затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и повышением экономического эффекта в целом за счет профилактики микотоксикозов.
Пример конкретного выполнения
Для выполнения работы в условиях вивария ОНО «Загорское ЭПХ ВНИТИП» был проведен научно-производственный опыт. В качестве испытуемой птицы были выбраны цыплята-бройлеры кросса «Кобб-500», из которых по принципу аналогов было сформировано 4 группы (2 контрольные и 2 опытные) по 30 голов в каждой. Кормление птицы осуществляли вволю сухими сбалансированными комбикормами с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам кормления ВНИТИП (2003 г.). Условия содержания птицы соответствовали принятым зоогигиеническим параметрам. Продолжительность опыта составила 5 недель (35 дней).
1
2
2
1
В опыте цыплята из контрольной группы 1 получали свободный от микотоксинов основной рацион (OP) с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам кормления ВНИТИП (табл.1). Бройлеры в контрольной группе 2 получали аналогичный, по параметрам питательности, рацион (ОР), но с содержанием микотоксинов в корме, превышающим допустимые величины (ПДК), поскольку в птицеводческой практике подобные случаи далеко не редкость. Микотоксины вводили в комбикорм в виде фунгальной биомассы на основе зерна кукурузы, содержащего токсигенные штаммы грибов-продуцентов рода Fusarium с токсическими продуктами их жизнедеятельности, а также путем включения в кормосмесь выделенных и очищенных в лабораторных условиях экстрактов, соответствующих микотоксинов. Так, уровень микотоксинов в ОР составил: 4-дезоксиниваленола (ДОН) - 5,0 мг/кг, Т-2-микотоксина - 0,21 кг/кг и фумонизина B (ФУМ) - 13,2 мг/кг.
Таблица 1
Схема опыта
1. Контрольная (K<sub>1</sub>)
Основной радион без микотоксинов с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам ВНИТИП [OP<sub>1</sub>]
2. Контрольная (K<sub>2</sub>)
Основной рацион с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам, со смесью микотоксинов: Т-2-микотоксин (0,21 мг/кг), ДОН (5,0 мг/кг) и ФУМ (13,2 мг/кг) - [ОР<sub>2</sub>]
3. Опытная
OP<sub>2 </sub>+ кормовая добавка
4. Опытная
OP<sub>2</sub> + «Микосорб»
Примечание: кормовую добавку в используемой дозе 2,5 кг/т корма вводили периодично: в течение первой и четвертой недели выращивания птицы.
2
С целью снижения негативного действия содержащихся в кормах птицы микотоксинов (ОР) в комбикорма бройлеров из опытной группы 3 добавляли новую комплексную кормовую добавку профилактического спектра действия, а в рацион цыплят из группы 4, в качестве сравнительного примера, включали наиболее действенный для профилактики микотоксикозов и распространенный на отечественном рынке препарат «Микосорб» в расчете 1,0 кг/т (по рекомендациям производителей для выраженных микотоксикозов) на протяжении всего продуктивного периода выращивания птицы.
Результаты опыта показали (табл.2), что, как и следовало ожидать, экспериментальный токсикоз, вызванный потреблением птицей из группы 2 контаминированных микотоксинами комбикормов, характеризовался значительным снижением как сохранности поголовья бройлеров (на 21%, Р≤0,05), так и живой массы цыплят (на 10%, Р≤0,001) по сравнению с соответствующими значениями птицы из контрольной группы 1.
Таблица 2
Зоотехнические показатели и содержание микроорганизмов в кишечнике цыплят-бройлеров
ПОКАЗАТЕЛИ
Группы
1 (К<sub>1</sub>)
2 (К<sub>2</sub>)
3 кормовая добавка
4 «Микосорб»
Сохранность поголовья за период выращивания, %
96,7±3,3
76,7±7,7<sup>*</sup>
90,0±5<sup>*</sup>
86,7±6,2
Средняя живая масса (50% ♀ + 50% ♂) птицы в 5-недельном возрасте, г
2131,2±44,8
1918,8±47,4<sup>***</sup>
2016,1±49,3<sup>*</sup>
1984,9±53,3<sup>**</sup>
Среднесуточный прирост, г/сутки
59,7
53,6
56,4
55,5
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг
1,76
2,14
1,84
1,90
Микробиологические показатели химуса кишечника бройлеров
Escherichia coli, log<sub>10</sub>
5,4±0,4
4,7±0,3
5,2±0,5
5,1±0,4
Lactobacillus, log<sub>10</sub>
7,5±0,2
6,9±0,2<sup>*</sup>
7,6±0,2<sup>**</sup>
7,3±0,2
Bifidobacterium, log<sub>10</sub>
9,6±0,2
8,6±0,4<sup>*</sup>
10,1±0,2<sup>***</sup>
8,7±0,6*
Примечание: верхними индексами <sup>*,**</sup> или <sup>***</sup> обозначены пороги достоверности для Р≤0,05, 0,01 и 0,001 по сравнению с контрольной группой 1, нижними индексами - по сравнению с контрольной группой 2.
При введении в комбикорм комплексной профилактической добавки (в периодичном режиме) сохранность подопытной птицы возросла существенно на 17,3% (Р≤0,05) по сравнению с контрольной группой 2 и осталась самой высокой среди групп, цыплята которых получали комбикорма с микотоксинами. У бройлеров в группе 4, в комбикорма которых вводили «Микосорб» на протяжении всего периода выращивания птицы, сохранность поголовья была ниже, чем в группе 3 на 3,7%.
Включение в загрязненные комбикорма птицы исследуемых добавок предупреждало ростоугнетающее действие микотоксинов, но наиболее действенной против продуктов жизнедеятельности микромицетов оказалась комплексная кормовая добавка, в результате живая масса цыплят в группе 3 была на 5,1% выше по сравнению с контрольной группой 2, и на 1,6% - по сравнению с бройлерами, получающими в составе кормосмеси «Микосорб».
В ходе опыта было установлено, что потребление недоброкачественного корма цыплятами в группе 2 привело к увеличению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы (на 21,6% по сравнению с группой 1). Применение исследуемых добавок снижало этот показатель, но наиболее результативно восстанавливала эффективность использования питательных веществ рациона новая кормовая добавка, что обусловило более активный рост бройлеров в группе 3 по сравнению со сверстниками из групп 2 и 4 и позволило экономно и эффективно расходовать питательные вещества комбикормов.
Наиболее показателен пролонгированный эффект на примере микробиологических показателей. Результаты исследования показали, что наличие микотоксинов в корме оказало значительное влияние на облигатную микрофлору кишечника. Их присутствие в корме, во-первых, уменьшило титр не только кишечной палочки (в 5 раз), но и молочнокислых бактерий родов Lactobacillus и Bifidobacterium (в 4-10 раз). Во-вторых, практическим результатом использования недоброкачественных кормов в птицеводстве являются признаки хронического дисбактериоза - изменение микробного равновесия в сторону превалирования бродильной и гнилостной микрофлоры в ущерб представителям молочнокислых форм (с 1:16.000 до 1:8.000).
Данные опыта показали, что при включении в недоброкачественные комбикорма птицы комплексной кормовой добавки (группа 3) создавались предпосылки не только для увеличения полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта (в 5-30 раз), но и изменения баланса микроорганизмов в кишечнике бройлеров в пользу Lactobacillus и Bifidobacterium (до 1:80.000). Такой эффект как раз и связан с наличием в самой добавке содружественных микроорганизмов кишечной флоре. Хотя добавку и вводили в комбикорма птицы в периодичном режиме (то есть метионин и цеолит поступали в организм непостоянно), но поступавшая в составе добавки микрофлора уже в течение первой недели скармливания ее птице создавала благоприятные условия для заселения кишечника птицы полезными формами бактерий и, таким образом, сформировала мощный защитный механизм, способный оказывать влияние на деструкцию ксенобиотиков и оберегающий от повреждений как слизистую оболочку кишечника, так и иммунную систему в целом.
При введении в комбикорма для птицы «Микосорба» подобного эффекта отмечено не было. Несмотря на общее уменьшение содержания свободных микотоксинов, увеличение плотности микробной обсемененности было сопоставимо с величиной 1,5-2,5 раза, а в относительном исчислении по-прежнему превалировала гнилостно-бродильная микрофлора 1:4.000.
На основании полученных данных можно констатировать, что в опыте максимальный зоотехнический эффект был получен при периодичном включении в загрязненную кормосмесь новой комплексной кормовой добавки профилактического спектра действия. Использование кормовой добавки в недоброкачественных комбикормах для птицы способствовало повышению ее сохранности, продуктивности, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и повышению экономического эффекта за счет профилактики микотоксикозов.