СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОПИНАМБУРА
METHOD OF GROWING ARTICHOKE

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к возделыванию топинамбура. Цель изобретения - получение раннего урожая клубней и упрощение борьбы с сорными растениями. Изобретение предназначено в основном для использования на индивидуальных участках садово-огородных кооперативов и фермерских хозяйств.
Известен способ [1] возделывания топинамбура, включающий осеннюю предпосадочную обработку почвы, внесение органических и минеральных удобрений, нарезку гребней, посадку семенных клубней, междурядную обработку и уборку. Посадку в первый год осуществляют с густотой 20-25 тысяч растений на гектар в гряды. Ботву скашивают на фураж за 2-3 недели до уборки клубней. При уборке собирают крупную и среднюю фракции. Семенную фракцию ежегодно узкой лентой направляют в сторону со смещением на 30-40 см и засыпают почвой на 10-12 см, образуя валок. На второй и последующие годы весной поле до всходов, а затем по всходам культивируют с ленточным внесением минеральных удобрений по сторонам рядка. При загущении рядков проводят поперечную культивацию для прореживания растений. Этот способ, принятый нами в качестве прототипа, достаточно эффективен, однако клубни при этом способе обычно созревают в поздние сроки и для борьбы с сорными растениями приходится проводить междурядные обработки.
40-90
60-120
Сущность заявленного способа изобретения. Осенью проводится глубокая зяблевая вспашка. Непосредственно перед вспашкой - за 1-2 дня до нее - разбрасывают органические удобрения из расчета 30-60 т/га. В этот же период могут вноситься фосфорно-калийные удобрения в дозе РК, а на почвах с высокой кислотностью - известь. Весной вносятся азотные удобрения в дозе 60-90 кг д.в./га. Растения земляной груши относятся к группе калиелюбивых культур, поэтому практически на всех почвах целесообразно внесение этого важного элемента. Под топинамбур в лунки вносят древесную золу, которая в значительном количестве содержит не только калий, но и множество микроэлементов, необходимых растениям земляной груши. 2/3 и более от общего количества калия накапливается в клубнях. Рано весной после схода снега при «физической» спелости почвы для сохранения влаги проводят двукратное боронование почвы диагонально-перекрестно на глубину 5-7 см с помощью зубовых борон на сцепках. Через 2-5 дней для рыхления почвы проводят культивацию на глубину 10-15 см культиваторами.
Топинамбур размещают на южных склонах - это улучшает освещенность и обеспечивает ранний прогрев почвы, что позволяет раньше высаживать топинамбур и в совокупности повышает урожай топинамбура. Рано весной для ускорения таяния снега по нему разбрасывают затемняющие вещества - золу, фосфорно-калийные удобрения, торф или рыхлую землю.
Заранее проводят предпосадочную подготовку семенного материала раннеспелых сортов топинамбура клубневого направления, для посадки выбирают здоровые, не пораженные болезнями клубни. Перед проращиванием клубни в течение нескольких минут держат в водном растворе марганцовки в концентрации 1:10000 для обеззараживания от инфекции. Или же можно опрыскать раствором марганцовки питательный субстрат после высадки клубней. В качестве питательной среды используют перегной напополам с древесными опилками или торфом. Семенные клубни раскладывают в один слой внутри питательного субстрата, размещенного слоем 6-10 см, и выдерживают, постоянно увлажняя, при температуре 15-20°C в течение 1-2 недель до пробуждения почек и начала появления ростков, в последующем температуру понижают до 8-10°C, чтобы образовались короткие в 1-2 см ростки и корни. Выявившиеся больные клубни удаляют. Нельзя допускать сильного перерастания корней и сплетения их между клубнями. Желательно добавлять в воду, которой увлажняют питательную среду, разнообразные микроэлементы, а также фосфорные и калийные удобрения. Затем клубни с ростками и корнями высаживают вручную в прогревшуюся до 3-5°C почву. Посадку пророщенных клубней осуществляют вместе с питательной средой в лунки глубиной 10-12 см и укрывают светонепроницаемой пленкой, синтетическим нетканым материалом, не дающим расти сорнякам и пропускающим воду и воздух (например, черным лутрасилом или спанбондом). Мелкие клубни весом 20-30 граммов размещают по схеме 40×40 см, средние - весом 40-60 граммов - по схеме 50×50 см. Целесообразно брать одну фракцию - среднюю. Над местом расположения клубней делают крестообразные надрезы размером 5×5 см, через них появляются всходы земляной груши. Лучшая схема размещения клубней - как шашки на шашечной доске. Каждый ряд сдвигается по отношению друг к другу на половину ширины междурядий. Если используется схема 50×50 см, то сдвиг составляет 25 см, а при схеме 40×40 см сдвиг равен 20 см.
Светонепроницаемая пленка выполняет несколько функций - предохраняет почву от высыхания, не дает прорасти сорнякам, что улучшает условия для развития растений земляной груши. Размещение культуры по квадратной схеме оптимизирует площадь питания для каждого из растений, создает условия для хорошей освещенности в течение вегетационного периода. Применение светонепроницаемой пленки при возделывании топинамбура на 1-2 недели ускоряет наступление фаз развития культуры.
При возделывании топинамбура по данной технологии в Чувашии массовое клубнеобразование начинается в конце июня, а в первой половине июля уже можно получить удовлетворительный урожай клубней раннеспелого сорта топинамбура «Скороспелка» клубневого направления.
Технический результат применения заявленного способа - получение раннего урожая клубней топинамбура и упрощение борьбы с сорными растениями при возделывании культуры.
Источник информации
7
1. Патент RU 2250585, С2, МПК A01B 79/02. Способ возделывания топинамбура /Старовойтов В.И. и др. Заявка №2003116823/12 от 04.06.2003.