ПРЕСТАРТЕРНЫЙ КОМБИКОРМ ДЛЯ ТЕЛЯТ С ШТАММОМ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE
PRE-STARTER FEEDSTUFF FOR CALVES WITH YEAST STRAIN SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к кормопроизводству, и может быть использовано для кормления телят с 60 дня жизни.
Известно много различных рецептов комбикормов для животных, но каждый из них имеет свои недостатки или подходит для определенного вида животных.
Известен комбикорм для животных содержащий (в %): кукурузу - 25%, ячмень - 25%, горох - 12%, пшеничные отруби - 15%, шрот подсолнечный - 8%, рыбная мука - 2%, мясокостная мука - 3%, дрожжи кормовые - 3%, травяная мука - 5%, мел - 1,5%, соль - 0,5% (RU 2354134, A23K 1/00, 25.09.2006).
Известен также стартерный комбикорм для телят, содержащий (в %): ячмень - 26,5; горох - 30,0; люпин - 22,0; кукуруза - 20,0; глауконит - 1,5. (RU 2577357, A23K 1/00, 20.03.2016).
Известен комбикорм стартерный для телят, содержащий (в %): ячмень -30; пшеница - 25; отходы кукурузы - 11; шрот соевый - 9; шрот подсолнечный - 15; пермеат - 5; витаминно-минеральный концентрат производства ООО «Провими» - 4,99; пробиотик Bacillus Subtilis - 0,01 (RU 2579453, A23K 1/00, 10.04.2016).
Известна капсула пролонгированного выделения и способ увеличения прироста массы и/или предотвращения болезненного состояния у жвачных животных, способ увеличения поглощения селена у жвачных животных (RU 2145845, A23K 1/17, 27.02.2000).
Недостатком указанных комбикормов является низкое содержание в них питательных веществ (обменной энергии, сырого протеина), невысокая их питательная и энергетическая ценность, следовательно, низкая эффективность их использования для корма телят в молочный период.
Целью настоящего изобретения является изготовление высокоэнергетического, высокобелкового с повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ комбикорма для корма телят в молочный период.
9
Поставленная задача решается тем, что в состав известного стартерного комбикорма для телят, содержащий зерно, шроты, минеральную добавку, премикс, в качестве углеводсодержащих компонентов включены кукуруза, ячмень, отруби пшеничные; протеинсодержащие, жирсодержащие ингредиенты - шроты соевый и подсолнечный; витаминно-минеральный концентрат; дрожжи кормовые, штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae при следующем содержании компонентов, взятых в мас. %: кукурузы - 28, ячмень - 20, пшеницу - 8; компоненты, содержащие протеин - шроты подсолнечный - 20 и соевый - 6; дрожжи кормовые с штаммом дрожжей Candida - 14%, витаминно-минеральный концентрат - 3, штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae в количестве 10 КОЕ/кг комбикорма - остальное.
Процесс производства престартерного комбикорма для телят с штаммом дрожжей Saccharomyces cerevisiae включает входной контроль сырья. При этом определяют следующие параметры безопасности:
- Вредная примесь;
- Общая токсичность;
- Патогенная микрофлора;
- Общее количество микробных клеток (микроорганизмов) (в 1 г комбикорма до 500 тыс.микроорганизмов);
- Кислотное и пероксидное число жира;
- Активность уеразы (для сои).
Далее осуществляют очистку, дозировку сырья - кукурузы фуражной, ячменя, пшеницы, шротов подсолнечного и соевого, дрожжей кормовых, витаминно-минерального концентрата, штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae, производят смешивание и измельчение всех компонентов и гранулирование в гранулу диаметром 3 мм.
Престартерный комбикорм для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae готовится следующим образом. Сырье, состоящее из фуражной кукурузы, ячменя, пшеницы, принимают, осуществляют входной контроль сырья, очищают от примесей, измельчают, затем смешивают с остальными ингредиентами: подсолнечным и соевым шротами, дрожжами кормовыми, витаминно-минеральным концентратом, затем вводят штамм живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Полученную рассыпную смесь гранулируют в гранулу диаметром 3 мм при температуре в его прессующей камере +119-124°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер, затем охлаждают.
Включение в состав кукурузы фуражной, ячменя, пшеницы в состав престартерного комбикорма для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae гарантирует содержание в комбикорме необходимых углеводов. Ввод в рецепт подсолнечного и соевого шротов, а также кормовых дрожжей наполняет состав оптимальным количеством сырого протеина. Добавление в престартерный комбикорм для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae витаминно-минерального концентрата обогащает его состав витаминами, микроэлементами. Ввод штамма живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae способствует выработке ферментов, ускоряющих процесс брожения в рубце. Это улучшает переваривание и усвоение питательных веществ из корма. Также стимулирует поедаемость корма, оказывает благотворное влияние на микрофлору рубца, способствует развитию целлюлозолитических бактерий, обеспечивающих полную и быструю ферментацию клетчатки, высвобождение свободных жирных кислот и доступность бактериального протеина.
Культура высушенных живых клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae сохраняет способность к ферментации. Живые дрожжи находят применение в кормлении сельскохозяйственных животных благодаря своей способности к брожению. В рубце жвачных они создают анаэробную среду, которая способствует развитию полезной микрофлоры. В свою очередь полезная микрофлора, размножаясь, является своеобразным «держателем места», то есть не позволяет размножаться патогенной микрофлоре. Для своего роста дрожжи используют кислород рубца, тем самым улучшая условия для роста целлюлозолитических бактерий - анаэробов. Кроме этого пробиотические дрожжи Saccharomyces cerevisiae продуцируют ферменты, которые расщепляют питательные вещества кормов, в том числе клетчатку. Ферментация грубой клетчатки увеличивает производство бактериального белка, повышает образование свободных жирных кислот - источника энергии для жизнедеятельности и производства продукции, снижает содержание аммиака в рубце, то есть направляет его на образование бактериального белка.
Результаты определения химического состава, питательной и энергетической ценности престартерного комбикорма для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae приведены в таблице 1.
Исследования по применению и влиянию на рост и развитие ремонтных телок различных схем выращивания молодняка с включением престартерного комбикорма для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae проводились Ижевской ГСХА в экспериментальных условиях молочно-товарной фермы «Агрохолдинг Кама» Боткинского района Удмуртской Республики
Использование в престартерном комбикорме для телят с штаммом дрожжей saccharomyces cerevisiae зерна кукурузы, шротов соевого и подсолнечного, кормовых дрожжей, а также штамма дрожжей saccharomyces cerevisiae позволит:
- повысить энергетическую и питательную ценности, а также усвояемость питательных веществ вышеописанного продукта;
- при скармливании телятам в молочный период комбикормов стартерных позволит снизить на 35-40% ввод цельного молока телятам, и исключить ввод в рацион телят заменителей цельного молока (ЗЦМ), а за счет этого снизить такой важный показатель как себестоимость единицы прироста живой массы выращиваемого молодняка;
- реализовать имеющийся генетический потенциал молодняка крупного рогатого скота.
Источники информации
1. Благовещенский Г. Изменения и стратегия развития производства кормов и животноводческой продукции в Европе до 2020 г. // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №1. - С. 28-30.
2. Зазуля А.Н., Кургузкин В. Н., Фролов А. И., Филлипова О.Б., Воропаев С.Н., Филин А. И. Инновационные технологии выращивания телят с использованием стартерных комбикормов и новых биологически активных веществ. Тамбов. - 2013. - С. 14-23, 35-48, 57-59.
3. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов. 1964. М.: «Колос» - С. 324-326.
4. Минько Л.А. Гранулированные комбикорма. // Животноводство. 1995, №1. С 41-43.
5. Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов. М.: «Агропромиздат», 1991. С. 101-105.
6. Патент RU 2354134 С2, A23K 1/00, 25.09.2006.
7. Патент RU 2579453, A23K 1/00, 10.04.2016.
8. Патент RU 2577357, A23K 1/00, 20.03.2016.
9. Патент RU 2145845, A23K 1/17, 27.02.2000.