СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМА ДЛЯ РЫБ
FISH FODDER PRODUCTION METHOD

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано при производстве кормовых продуктов для кормления рыб.
Известен способ приготовления кормов для рыб, в котором в корма вводят микроэлементы в виде солей металлов (см. Сборник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству. - М.: Агропромиздат, 1986. - С.120-121). Минеральная добавка содержит соли, которое в пищеварительном тракте животных диссоциирует на катион эссенциального элемента и анион.
Недостатком данного способа является то, что соли обладают токсическим действием и характеризуется относительно низкой биодоступностью. Кроме того, при диссоциации минеральных компонентов в организме происходит нежелательное накопление анионов солей металлов.
Технической задачей настоящего изобретения является повышение питательности, естественной резистентности организма за счет использования менее токсических добавок - наноформ металлов, обладающих проникающей способностью через клеточные мембраны, и повышения интенсивности роста, и усиления обмена веществ.
Поставленная задача достигается тем, что в способе производства корма для выращивания карпа, включающем смешивание компонентов комбикорма РГМ-8В, состоящем из муки рыбной, муки мясокостной, шрота подсолнечного, шрота соевого, масла растительного, муки пшеничной и премикса ПМ-2 с микроэлементами: железо и кобальт, введенные в рецептуру в виде наночастиц комплекса железо-кобальт в соотношении 30 мг/кг корма, методом ступенчатого смешивания и экструдирования, измельчение каждого компонента производится отдельно, а экструдирование производится при влажности смеси 25-30% и при температуре 60-80°С, после экструдирования продукт высушивается при температуре 20-30°С до влажности 12-15%.
Пример реализации способа.
В эксперименте на модели карпа оценено воздействие наночастиц металлов на рыбу. Использован карп, возраст (0+), с навеской 10-15 г, выращенных в условиях ООО «Ирикларыба». В ходе исследований методом аналогов было сформировано шесть групп (n=15), которые в течение подготовительного периода, продолжительностью семь суток, находились в одинаковых условиях. Основной учетный период длительностью сорок два дня предполагал использование в кормлении рыбы комбикормов разного состава. Рацион I группы соответствовал рецепту комбикорма РГМ-8В (ОР) (табл.1).
Таблица 1
Схема эксперимента
Период опыта
Группа
Подготовительный (7 сут)
Учетный (42 сут)
Характер кормления
I(контроль)
ОР
II
ОР+CoSO<sub>4</sub>*7H<sub>2</sub>O и FeSO<sub>4</sub>*7H<sub>2</sub>O
III
ОР+микрочастицы железа
IV
Основной рацион (ОР)
ОР+FeSO<sub>4</sub>*7H<sub>2</sub>O
V
ОР+CoSO<sub>4</sub>*7H<sub>2</sub>O
VI
ОР+наночастицы комплекса железо-кобальт
4
2
4
2
4
2
4
2
Рецептуры комбикормов остальных групп отличались содержанием микроэлементов железа и кобальта: II группа - ОР+CoSO*7НО (0,08 мг/кг корма) и FeSO*7HO (30 мг/кг корма); III группа - ОР+микрочастицы железа (30 мг/кг корма); IV группа - ОР+FeSO*7HO (30 мг/кг корма); V группа - ОР+CoSO*7HO (0,08 мг/кг корма) и VI группа - ОР+наночастицы комплекса железо-кобальт (30 мг/кг корма).
Основными компонентами комбикорма являлись: мука рыбная, мука мясокостная, шрот подсолнечный, шрот соевый, масло растительное, мука пшеничная, премикс ПМ-2.
Условия содержания и кормления рыб регламентировались рыбоводно-биологическими нормативами, рекомендованными ВНИИПРХа (1986). Учитывая взаимосвязь обменных процессов у рыб и пищеварения от температуры воды, в период выполнения исследований проводились измерения температуры воды. Средняя температура воды составляла 28±1°С.
Длительность основного учетного периода составляла 6 недель.
Наночастицы комплекса железо-кобальт синтезировались методом высокотемпературной конденсации на установке Миген. Размер частиц 100±2 нм. Размер микрочастиц железа составлял 6-9 мкм.
Для проведения исследования были использованы аквариумы объемом 300 литров (125×70×40 см). Каждый аквариум был оснащен системой фильтрации и насыщения воды кислородом воздуха (AQUAEL FAN-3), поддержания температуры воды (терморегуляторы AQUAEL AQ-300).
Мы проводили еженедельные взвешивания подопытного карпа. Динамика изменений живой массы тела карпов представлена в таблице 2.
Таблица 2
Динамика живой массы подопытных карпов, г
Неделя учетного периода
Группа
I
II
III
IV
V
VI
Начало опыта
12,8±2,0
12,9±2,2
12,9±2,7
12,9±2,9
12,9±2,5
12,9±2,2
1
13,6±2,0
14,3±1,7
14,1±2,9
14,2±2,7
13,9±2,5
15,8±2,9
2
15,4±2,3
16,4±2,0
16,0±3,5
16,1±2,5
15,4±2,7
18,2±3,4
3
17,2±2,4
19,0±2,6
17,9±3,6
17,7±2,3
17,5±2,4
20,8±3,3
4
19,3±2,7
21,9±3,3
20,5±4,5
20,1±2,2
19,2±2,4
23,2±3,2
5
22,1±2,8
24,5±3,8
22,8±4,4
21,8±2,2
21,2±3,1
26,0±3,5
Отклонений от нормы по внешним признакам обнаружено не было. Для всех рыб была свойственна характерная окраска. Чешуя цельная, блестящая, с перламутровым оттенком. Глаза блестящие, не запавшие в орбиту. Плавники цельные. Тело плотное, эластичное.
Анализ полученных данных показывает, что присутствие наночастиц комплекса железо-кобальт в рационе сопряжено с увеличением живой массы по сравнению с контролем. Влияние наночастиц металлов на увеличение живой массы подопытного карпа можно объяснить относительно меньшей токсичностью в сравнении с солями, способностью данных препаратов катализировать многие биохимические процессы в организме, что в конечном счете, усиливает переваримость и усвоение питательных веществ рациона, повышает активность окислительно-восстановительных реакций и обмена веществ в целом (Воробьев Д.В. Физиолого-биогеохимические основы применения микроэлементов в аквакультуре [монография] / Д.В.Воробьев, Т.Д.Искра, В.Н.Кириллов, В.И.Воробьев; под общ. ред. В.И.Воробьева, - Астрахань, ООО «ЦНТЭП», 2008. - 344 с.).
Содержание в тканях рыб и используемых комбикормов химических элементов исследовали в лаборатории АНО «Центра биотической медицины», г.Москва (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.22ПЯ05). Определение элементного состава оцениваемых биосубстратов производили методами атомно-эмиссионной спектрометрии и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой на приборах Optima 2000 DV и Elan 9000 (Perkin Elmer, США). Методы масс-спектрометрии основаны на получении спектров масс ионов при испарении анализируемого вещества, ионизации составляющих его атомов и молекул, создании ионного сгустка, последующем его разделении под действием электрических и магнитных полей по величине отношения массы к заряду и детектировании. В образцах определена концентрация 25 элементов (Са, K, Mg, Na, Р, Cr, Cu, Со, Fe, I, Mn, Se, Zn, As, В, Li, Ni, Si, V, Al, Cd, Hg, Pb, Sn, Sr).
Химический состав биосубстратов и физико-химические свойства изучались в испытательном центре ГНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства РАСХН», г. Оренбург (аттестат аккредитации И.Ц. №РОСС RU 0001 21ПФ59).
Включение в рацион карпа микроэлементов железа и кобальта в различной химической форме оказало неоднозначное влияние на обмен отдельных макроэлементов (табл.3) и эссенциальных микроэлементов (табл.4).
Результаты исследований подтвердили, что наночастицы стимулируют накопление макроэлементов и эссенциальных микроэлементов.
Таблица 3
Содержание макроэлементов в теле рыбы, мкг/гол.
Элемент
Группа
I
II
III
IV
V
VI
Са
89226±9783
100264±9944<sup>А</sup>
80792±10065
81736±12381
74441±11856<sup>A</sup>
112161±10166<sup>A</sup>
K
32160±3723
33785±5410
31108±6426
33028±3637
32598±4263
38516±4895<sup>А</sup>
Mg
5819±656
5615±828
4603±938
5196±632
4938±683<sup>A</sup>
6696±908
Na
13243±1476
13996±1931
12342±2476
13414±1808
13176±1956
16008±2259<sup>А</sup>
Р
53999±5999
69586±9233<sup>Б</sup>
48272±9669
45492±6045<sup>A</sup>
43712±6414<sup>А</sup>
81608±11850<sup>B</sup>
Примечание: <sup>А</sup>Р0,05; <sup>Б</sup>Р0,01; <sup>В</sup>Р<0,001: Сравниваемые пары групп: I-II, I-IV, I-V, I-VI.
В VI группе, в рацион которой вводили наночастицы, наблюдалось повышение содержания элементов: кальция на 25,8% (Р<0,05), калия на 16,5% (Р<0,05), магния на 13,1%, натрия на 17,3% (Р<0,05), фосфора на 33,8% (Р<0,001), хрома на 5,5%, меди на 20,2% (Р<0,05), кобальта на 10,3%, железа на 35,1% (Р<0,001), селена на 9,7%, цинка на 21,4% (Р<0,05), алюминия на 13,6%, лития на 12,5% и кремния на 34,3% (Р<0,001). Аддитивный эффект, полученный в результате взаимодействия кобальта и железа, существенно влияет на баланс этих металлов в органах и тканях рыб. Кобальт, взаимодействуя с железом, вызывает синергетический эффект, способствуя включению атома железа в молекулу гемоглобина, усиливая ионизацию и резорбцию железа, ускоряя созревание эритроцитов.
Содержание железа в VI группе не превышало контрольных значений, что свидетельствует об отсутствии кумулятивных свойств данного препарата и его экологической безопасности.
Таблица 4
Содержание эссенциальных микроэлементов в теле рыбы, мкг/гол.
Элемент
Группа
I
II
III
IV
V
VI
Cr
24,5±2,87
28,8±4,58
21,4±4,51
23,3±2,37
31,2±4,21<sup>А</sup>
25,9±3,13
Cu
9,36±1,063
11,6±1,679<sup>A</sup>
9,33±1,893
9,41±1,129
10,9±1,546
11,7±1,573<sup>А</sup>
Со
0,35±0,038
0,37±0,047
0,20±0,039
0,29±0,042<sup>А</sup>
0,28±0,045 <sup>А</sup>
0,39±0,059
Fe
152,9±17,29
198,9±28,13<sup>A</sup>
152,1±30,78
151,9±18,62
141,2±19,53
235,6±32,82<sup>В</sup>
I
2,25±0,259
1,44±0,271<sup>В</sup>
2,29±0,470
3,19±0,399<sup>В</sup>
2,67±0,366 <sup>А</sup>
2,19±0,268
Mn
20,8±2,28
17,9±2,29
14,5±2,88
15,9±2,37<sup>Б</sup>
16,5±2,61<sup>А</sup>
18,1±2,68
Se
2,77±0,316
2,77±0,426
2,74±0,558
2,79±0,331
2,74±0,375
3,12±0,407
Zn
577,5±63,8
596,8±79,2
455,0±90,9
525,1±73,6
504,6±76,7
734,9±107,1<sup>А</sup>
As
1,24±0,141
1,34±0,199
1,48±0,299
1,32±0,162
1,29±0,182
1,89±0,260 <sup>В</sup>
В
4,34±0,487
4,26±0,615
4,44±0,893
4,05±0,511
4,29±0,619
4,23±0,567
Li
0,21±0,023
0,22±0,030
0,13±0,027
0,14±0,017<sup>В</sup>
0,14±0,019<sup>В</sup>
0,24±0,034
Ni
5,66±0,621
3,99±1,529<sup>Б</sup>
3,48±0,694
3,97±0,583<sup>Б</sup>
4,09±0,644 <sup>Б</sup>
5,08±0,752
Si
78,3±9,31
102,6±16,5<sup>А</sup>
82,2±17,2
82,1±8,13
81,0±9,89
119,2±15,1<sup>В</sup>
V
1,63±0,180
1,34±0,183<sup>А</sup>
1,18±0,237
1,40±0,193
1,46±0,222
1,45±0,205
Примечание: <sup>А</sup>Р<0,05; <sup>Б</sup>Р<0,01; <sup>В</sup>Р<0,001: Сравниваемые пары групп: I-II, I-IV, I-V, I-VI.
Изменение состава комбикормов с помощью микроэлементов железа и кобальта сопровождалось достоверными изменениями отдельных токсических элементов в тканях рыбы (табл.5).
Содержание токсических элементов в теле рыб не превышает предельно допустимых концентраций, что свидетельствует об экологической безопасности наночастиц металлов.
Таблица 5
Содержание токсических элементов в теле рыб, мкг/гол.
Элемент
Группа
I
II
III
IV
V
VI
Al
47,0±5,49
50,9±8,30
43,0±9,01
41,5±4,07
40,5±4,89
54,5±6,73
Cd
0,058±0,007
0,055±0,009
0,052±0,012
0,054±0,006
0,053±0,007
0,078±0,010<sup>Б</sup>
Hg
0,101±0,012
0,103±0,018
0,104±0,022
0,117±0,013
0,098±0,012
0,114±0,014
Pb
0,442±0,049
0,473±0,066
0,306±0,060
0,389±0,049
0,383±0,055
0,429±0,059
Sn
0,801±0,092
0,791±0,125
0,665±0,138
0,699±0,075
0,682±0,088<sup>A</sup>
1,37±0,189<sup>В</sup>
Sr
584,5±63,9
466,7±57,7<sup>Б</sup>
364,4±72,4
405,5±63,0<sup>B</sup>
397,5±64,6<sup>В</sup>
561,5±85,6
Примечание: <sup>А</sup>Р<0,05; <sup>Б</sup>Р<0,01; <sup>В</sup>Р<0,001: Сравниваемые пары групп: I-II, I-IV, I-V, I-VI.
Из вышесказанного свидетельствует, что введение наночастиц комплекса железо-кобальт способствует интенсивному накоплению живой массы, благодаря положительному влиянию на усвоение белков, углеводов и эссенциальных микроэлементов. Наночастицы активизируют ферментные, иммунную и гуморальные системы организма, способствуя повышению обмена веществ и усвоению питательных веществ рациона.