КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВАРИАНТЫ) И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ХРАНЕНИЯ И ПОДАЧИ

КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ (варианты) И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ХРАНЕНИЯ И ПОДАЧИ
Полезная модель относится к области пищевой нромышленности, а конкретно к кондитерским изделиям и устройствам для их хранения и подачи при употреблении.
В настоящее время в пищевой промыщленности разрабатывается множество технических рещений, предназначенных для повышения удобства употребления кондитерских изделий. К таким кондитерским изделиям относятся различные по форме выполнения и по составу пирожные, представляюпще собой в частности, кремовую начинку, размещенную в вафельной оболочке, выполненной в форме стаканчика или в вафельной трубочки.
Процессе употребления таких и подобных им кондитерских изделий порой приводит к неудобным ситуациям, а именно вафельный стаканчик или трубочка крошится или разламывается в самом неудобном месте и начинка при этом выпадает наружу.
Паиболее близким к предложенному первому объекту полезной модели является кондитерское изделие, содержащее оболочку с расположенной внутри начинкой (Свидетельство РФ №7582, МПК  А 22 G 1/00,1998).
Известное кондитерское изделие обладает недостаточной калорийностью, а также оно не удобно в употреблении.
МПК А22О1/00
Область техники,
Уровень техники. ройство, содержащее полый корпус, внутри которого расположено
кондитерское изделие, выполненный из неметаллического материала (Патент США 4169547, МКИ В 65 D 35/30,1986 г.).
Известное устройство обладает ограниченными техническими возможностями, обусловленными применением его только для выталкивания пастообразного материала, например, крема и т.п., кроме этого оно сложно в изготовлении и обладает повышенной материалоемкостью.
Сущность полезной модели
Задачей для решения которой предназначена настоящая полезная модель, является разработка кондитерского изделия, являющегося высококалорийным продуктом, рецептура изготовления которого основана для древних русских обычаях, и устройства для его хранения, обладающего высокими эксплуатационными свойствами и удобством в употреблении. Техническим результатом полезной модели для кондитерского изделия является повышение калорийности продукта и использование натурального меда, а для устройства хранения и подачи - исключение контакта пальцев с кондитерским изделием в процессе его употребления.
Указанная выше задача с достижением технического результата согласно первому варианту решается тем, что в известном кондитерском изделии, содержащем оболочку с расположенной внутри начинкой, оболочка выполнена из запеченного теста в виде стаканчика или трубочки, а в качестве начинки применен мед.
Согласно второму варианту эта задача с достижением технического результата решается тем, что в известном кондитерском изделии, содержащем оболочку с расположенной внутри начинкой, обо2лочка выполнена из пчелиного воска, а в качестве начинки применен
натуральный мед.
Возможны и другие примеры реализации полезной модели по первому варианту, согласно которым:
-в качестве начинки может быть использован натуральный мед.
-в качестве теста может быть применено оладьевое тесто .
-кондитерское изделие снабжено крышкой, выполненной из того же теста, что и оболочка, и расположенной с открытой стороны оболочки.
Согласно второму варианту в кондитерском изделие, содержащем оболочку с расположенной внутри начинкой, при этом оболочка выполнена из пчелиного воска, а в качестве начинки использован мед.
Возможны и другие примеры реализации полезной модели по второму варианту, согласно которым:
-в качестве начинки может быть использован натуральный мед;
-пчелиный воск может быть выполнен очищенным;
-оно может быть снабжено крыпшой, выполненной из пчелиного воска и расположенной с открытой стороны оболочки;
Указанная выще задача с достижением технического результата достигается тем, что известное устройство для хранения и подачи кондитерского изделия, содержащее.полый корпус, внутри которого расположено кондитерское изделие, выполненный из неметаллического материалу, снабжено опорным элементом, подвижно установленным внутри корпуса, который выполнен, по меньщей мере, с одним буртиком, ограничивающим перемещение опорного элемента внутри корпуса.
3
-корпус и опорный элемент были выполнены из бумаги.
-корпус и опорный элемент были выполнены из бутилена.
-корпус и опорный элемент были выполнены из буфолена.
-корпус и опорный элемент были выполнены из пищевой пластмассы.
Краткое описание чертежей
На фиг. 1 изображен разрез кондитерского изделия.
На фиг.2- разрез кондитерского изделия, выполненного с крышкой и расположенного в устройстве для хранения и подачи.
На фиг. 3 - разрез устройства для хранения и подачи кондитерского изделия.
В соответствии с перввлм вариантом кондитерское изделие содержит оболочку 1, выполненную из запеченного теста в виде стаканчика или трубочки. Внутри стаканчика расположена начинка 2 в виде меда.
Согласно второму варианту оболочка 1 кондитерского изделия выполнена из пчелиного воска. Внутри оболочки 1 расположена начинка 2 в виде натурального меда.
В качестве теста используют оладьевое тесто.
Кондитерское изделие может быть выполнено с крышкой 3 (фиг.2), изготовленной из того же материала, что и оболочка 1, и прикрепленной с открытой стороны к оболочке за счет липких свойств начинки 2. k
Для хранения и подачи кондитерского изделия предусмотрено устройство, содержащее полый корпус 4, внутри которого расположено кондитерское изделие.
щевая пластмасса. Бутилен - это бумага, ламинированная полиэтиленом, обладающая пониженной жиро-, паро-, газопроницаемостью и повышенной химической стойкостью. Буфолен - это бумага, кэшированная металлической (алюминиевой) фольгой и ламинированная полиэтиленом.
С целью обеспечения подачи кондитерского изделия наружу устройство снабжено опорным элементом 5, расположенным внутри корпуса 4, который выполнен, по меньшей мере, с одним буртиком 6, ограничивающим перемещение опорного элемента 5 внутри корпуса 4.
Для повышения удобства хранения путем исключения непроизвольного выпадения кондитерского изделия из корпуса 4, устройство выполнено с двумя опорными элементами 5, между которыми располагается кондитерское изделие, перед употреблением которого один из опорных элементов 5 снимается.
Пример реализации полезной модели
Кондитерское изделие по сути представляет собой испеченную известным образом оболочку 1 в виде стаканчика или трубочки, заполненную натуральным медом 3. Свежеприготовленное изделие, представляющее собой по консистенции не твердый материал, а податливое и теплое, располагают в корпусе 4 устройства для его хранения и подачи на опорном элементе 5, расположенном в донной части корпуса 4. Издел се подается потребителю из корпуса 1 легким надавливанием на опорный элемент 5 пальцем, удерживая другими пальцами корпус 4. По мере выдвижения за пределы корпуса 4 часть кондитерского изделия отделяется от другой его части и используется по назначению. Принципиально новым словом в изготовлении кондитерских изделий является применение оболочки 1 в виде пчелиного очищенного воска, заполненной натуральным медом.
Практическое значение настоящего продукта трудно переоценить, возможность массового употребления такого кондитерского изделия может стать началом формирования нового потребительского стандарта в области питания, и реально способствовать улучшению качества генофонда, поскольку основой изделия является самый вкусный из адаптагенов - натуральный мед. Регулярное употребление учащимися могло бы решить неразрешимую до сих по{) проблему школьного питания.
Промыгиленная применимость
Предложенная полезная модель реализуется с помощью известных средств, освоенных промышленностью.
Наиболее успешно предложенная полезная модель может быть применена в сфере питания школьников, учащрссся средних и высших заведений, а также в курортной зоне. Применение полезной модели устраняет существующий дискомфорт при употреблении популярных в народе тесто-медовых кондитерских изделий, в частности оладьи, блины с медом или пчелиного воска с натуральным медом.