СПОСОБ ИНКАПСУЛЯЦИИ ТАНИНА

Способ инкапсуляции танина, отличающимся тем, что в качестве оболочки микрокапсул используется альгинат натрия при их получении физико-химическим методом осаждения нерастворителем с использованием хлороформа в качестве осадителя.