Эффективность скармливания шрота подсолнечного полученного без обрушивания семян в рационах откормочных бычков

УДК636.087.26:636.22/.28

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ШРОТА ПОДСОЛНЕЧНОГО ПОЛУЧЕННОГО БЕЗ ОБРУШИВАНИЯ СЕМЯН В РАЦИОНАХ ОТКОРМОЧНЫХ БЫЧКОВ

Семёнов В.Г.

ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»

Ключевые слова: шрот подсолнечный, кормовая ценность,

клетчатка, обрушивания семян.

Key words: sunflower oil cake, feed value, cellulose, seed husking.

Организация кормления животных - одна из наиболее сложных задач в скотоводстве. В реализации генетического потенциала высокопродуктивных животных решающим фактором является уровень кормления и полноценность рационов, зависящая не только от наличия энергии, насыщенности протеином, органическими веществами, но и от поступления витаминов, макро- и микроэлементов (В. А. Крохина, 1991).

Обеспечить животных высококачественными и дешевыми кормами и, прежде всего, кормовым белком можно на основе комплексного изучения проблем кормопроизводства и животноводства в целом (Л.П. Зарипова, 2007).

В решении проблем обеспечения животных протеином значительное место занимают отходы маслоперерабатывающих производств - жмыхи и шроты (Л.Н. Лишаева и др., 2010).

Жмыхи и шроты из семян одной культуры различаются между собой, главным образом, содержанием остающегося в них масла, а также содержанием протеина и его растворимых фракций, клетчатки, углеводов и других веществ, наличие которых и определяет их кормовую ценность (Н.М. Личко и др., 2006).

Кормовая ценность подсолнечного шрота зависит и от технологии отделения оболочек семян, в том числе и без их отделения. Это объясняется, прежде всего, тем, что при селекции семян подсолнечника на масличность лузга становится тонкой, плотно прилегает к ядру, и отделение затрудняется в процессе обрушивания, что приводит к увеличению потерь масла с лузгой. Однако шрот, полученный при такой технологии, содержит повышенный процент клетчатки и соответственно пониженный процент протеина. При этом в сухом веществе снижается его энергетическая питательность на 25%, а протеиновая до 34% (Ю.Т. Коваленко, 1964; Н.М. Личко и др., 2006). Дополнительное

гранулирование такого шрота оказывает плохое влияние на переваримость

клетчатки и питательность в целом на 10,8%. Поэтому в целях упрощения технологической схемы подготовительных цехов и уменьшения затрат и потерь масла в производстве некоторые маслоэкстракционные заводы работают без отделения лузги перед извлечением масла.

Материалы и методы исследований. Исследования проводили на бычках татарстанского типа холмогорской породы в СХПК им. Ленина Атнинского района Республики Татарстан. По принципу аналогов были отобраны четыре группы бычков на откорме, по двенадцать животных в каждой, с учетом породности, возраста. Опыт продолжался 100 дней, из них 10 дней были подготовительным периодом и 90 дней - опытным. Схема опыта приведена в таблице 1.

1. Схема научно-хозяйственного опыта

Г руппа Количество голов Особенности кормления

I-контрольная 12 Основной рацион (ОР) + 5 % шрота подсолнечного по массе комбикорма

II-опытная 12 ОР + 10 % комбикорма шрота подсолнечного по массе

III-опытная 12 ОР + 15 % комбикорма шрота подсолнечного по массе

IV-опытная 12 ОР + 20 % комбикорма шрота подсолнечного по массе

Изучение химического состава кормов и мяса проведены по общепринятым зоотехническим методиками (Е.А. Петухова и др., 1981) с использованием лабораторного оборудования фирмы «VELP» (Италия). Содержание макро- и микроэлементов определяли атомно-абсорбционной спектрфотометрией на приборах «Analyst 200» фирмы Perkin elmer (США).

Для расчета рецептов премиксов, комбикормов и рационов кормления применяли компьютерную программу Корм Оптима Эксперт (версия.1.4.120, Панин И.Г., Гречишников В.В. 2008).

Кормили животных согласно принятому в хозяйстве распорядку дня. Поили вволю из автопоилок. Во время проведения опыта ежедневно учитывали общее состояние подопытных животных, аппетит, поедаемость кормов. Кроме того на основании данных контрольных взвешиваний проведен учет изменения мясной продуктивности животных.

В учетный период ежемесячно учитывалось физиологическое состояние подопытных бычков путем осмотра, гематологического, биохимического анализа крови. Гематологические исследования проводились согласно общепринятым в ветеринарии методикам. Подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов проводили в камере Горяева, концентрацию гемоглобина в крови определяли методом Сали.

Биохимические исследования сыворотки крови проводились на автоматическом анализаторе «ЭКСПРЕСС +» фирмы Bayer.

2. Среднесуточные рационы кормления бычков на откорме

Показатели Ед. изм. Г руппы

I II III IV

Сено луговое кг 2,00 2,00 2,00 2,00

Сенаж люцерновый кг 8,00 8,00 8,00 8,00

Силос кукурузный кг 3,00 3,00 3,00 3,00

Комбикорм КК-65-1 кг 3,50 - - -

Комбикорм КК-65-2 кг - 3,50 -

Комбикорм КК-65-3 кг - - 3,50 -

Комбикорм КК-65-4 кг - - - 3,50

В рационе содержится:

ЭКЕ кг 10,29 10,29 10,29 10,29

Обменной энергии МДж 102,85 102,88 102,88 102,92

Сухого вещества кг 10,33 10,33 10,34 10,34

Сырого протеина г 1362,21 1397,63 1433,12 1468,64

Переваримого протеина г 963,85 991,19 1018,56 1046,00

Сырой клетчатки г 2421,37 2443,09 2468,04 2493,07

Сахара г 292,93 298,39 303,81 309,27

Са г 120,56 120,98 121,40 121,82

Р г 50,89 51,83 52,78 53,72

Мв г 18,08 19,90 21,72 23,50

К г 139,96 140,66 141,40 142,10

Б г 17,28 17,46 17,63 17,81

Си мг 109,66 111,73 113,86 115,96

2п мг 434,74 437,47 440,17 442,90

Мп мг 598,00 600,98 604,02 607,10

Со мг 2,88 2,88 2,88 2,92

I мг 4,45 4,49 4,52 4,56

Бе Мг 1,47 1,47 1,47 1,47

Витамины: А тыс.МЕ 35,00 35,00 35,00 35,00

Дз тыс.МЕ 17,77 17,77 17,77 17,77

Е мг 506,01 500,59 494,99 489,25

В1 мг 19,15 18,76 18,45 18,13

В4 мг 3472,70 3305,51 3137,16 2967,72

В5 мг 236,88 229,22 221,41 213,47

В12 мкг 140,00 140,00 140,00 140,00

Результаты экспериментальных исследований математически обработаны на персональном компьютере по методике, описанной П. Т. Лебедевым и А.Т. Усовичем (1969), с применением пакета программ Microsoft Office 2003.

Согласно схеме опыта животные всех групп получали основной хозяйственный рацион, но с разными составами комбикормов. В основной хозяйственный рацион первой контрольной группы входило сено луговое, сенаж люцерновый, силос кукурузный, комбикорм КК-65 с содержанием в составе 5% изучаемого шрота подсолнечного. Во второй опытной группе доля шрота подсолнечного составила 10%, в третьей - 15%, в четвертой -20%. Минеральную и витаминную часть рациона животные получали в виде премикса П-63-1, который входил в состав комбикорма.

Используя имеющийся аналитический материал, составили среднесуточные рационы кормления, отвечающие физиологическим потребностям откормочных бычков (таблице 2).

Результаты исследований. Одним из основных критериев, позволяющих оценить полноценность кормления бычков на откорме, является их мясная продуктивность (таблица 3).

3. Интенсивность роста и затраты кормов при откорме подопытных

бычков

Показатели Ед. изм. Г руппы

I II III IV

Средняя живая масса: исходная кг 315,42 ±8,18 315,40 ±7,90 315,30 ±8,21 315,10 ±8,07

через 90 дней кг 407,58 ±7,41 412,17 ±4,52 408,58 ±6,22 396,42 ±3,70

Прирост живой массы за опыт: валовый кг 92,16 ±5,05 96,77 ±6,35 93,28 ±6,38 81,32 ±6,56

Среднесуточный г 1024,00 ±56,16 1075,22 ±70,59 1036,44 ±70,90 903,55 ±72,89

в % к контролю % 100 105,00 101,21 88,24

На 1 кг прироста затрачено: обменной энергии МДж 100,43 95,68 99,26 113,90

в % к контролю % 100 95,27 98,83 112,91

Переваримого протеина г 941,25 921,84 982,74 1157,65

в % к контролю % 100 97,93 104,40 122,99

Из таблицы 3 видно, что максимальный среднесуточный прирост живой массы был установлен у животных второй опытной группы получавших в составе комбикорма 10% шрота подсолнечного по массе -1075,22 граммов, что на 5,00% выше по сравнению с контрольной группой.

Положительный результат был выявлен также у бычков третьей опытной группы, получавших 15% подсолнечного шрота по массе комбикорма -1036,44 граммов, который на 1,21% выше, чем в контроле. При введении в рацион животных максимального количества шрота подсолнечного увеличение энергии роста несколько уменьшилось и составило 903,55 граммов, что на 11,76% меньше, чем в контроле.

Поскольку энергия роста животных была неодинаковой, то и затраты кормов на единицу прироста живой массы в опытных группах оказались различными. Наиболее предпочтительными оказались изменения в первой, второй и третьей группах, где затраты кормов на 1 кг прироста живой массы составили соответственно 100,43 МДж, 95,68 и 99,26 МДж, против 113,90 МДж в четвертой группе. Такие же результаты были получены и по затратам переваримого протеина.

Для окончательной оценки изучаемого шрота подсолнечного в рационах откормочных бычков нами была рассчитана экономическая эффективность согласно «Методическим рекомендациям по определению экономической эффективности от внедрения результатов научноисследовательских работ в животноводстве» (Ю. И. Шмаков, А. В. Черекаев, 1984).

Нами установлено, что добавление подсолнечного шрота в количествах 10; 15 и 20% по массе комбикорма способствовало снижению стоимости израсходованных кормов за период опыта и составило во второй, третьей и в четвертой опытных группах 0,96, 2,04 и 3,15% по сравнению с контролем.

Эффект от реализации выращенной продукции во второй и третьей опытных группах повысился на 9,37 и 3,60%, а эффективность в расчете на 1 рубль затрат составила 2,50 и 2,44 рубля, против 2,36 рубля в контроле или была выше на 5,93 и 3,38%. При этом скармливание максимального количества (20%) шрота подсолнечного в рационах откормочных бычков оказалось экономически менее эффективным.

Вывод. Таким образом включение шрота подсолнечного в количестве 10-15% по массе комбикорма способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы при минимальных затратах кормов и питательных веществ. При этом необходимо отметить, что введение шрота подсолнечного в этих группах было наиболее экономически выгодным.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Зарипова, Л. П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование. Справочник / Л. П. Зарипова, Ф. С. Гибадуллина, Ш. К. Шакирав [и др.] - Казань: Фолиантъ, 2010. - 272 с. 2. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. /

А. П. Калашников, под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В.В. Щеглова [и др.], М., 2003. - 456 с. 3. Коваленко, Ю. Т. Протеиновые корма

из продуктов переработки семян масличных культур (Растительные белки и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных) -Л.: Колос, 1964.-60-88 с. 4. Крохина В.А. Пути повышения качества комбикормов и эффективности их использования // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. - М.: ВО Агропромиздат, 1991. - с. 19-26. 5. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства / Под ред. Н.М. Личко, В.Н. Курдина, Л.Г. Елисеева и др.-М.: КолосС, 2006.-616 с. 6. Овсяников А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсяников. -М.: Колос, 1976. - 303 с.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ШРОТА ПОДСОЛНЕЧНОГО ПОЛУЧЕННОГО БЕЗ ОБРУШИВАНИЯ СЕМЯН В РАЦИОНАХ ОТКОРМОЧНЫХ

БЫЧКОВ

Семёнов В.Г.

Резюме

При скармливании откормочным бычкам 10; 15; 20 % шрота подсолнечного без обрушивания семян в составе комбикормов было получено положительные результаты, но наиболее эффективными оказались при добавлении шрота подсолнечного 10-15 % по массе комбикорма.

SUNFLOWER OIL CAKE FEEDING EFFFECTIVENESS WITHOUT SEED HUSKING IN

THE RATIONS OF FATTENING STEERS

Semyonov V.G.

Summary

Feeding 10; 15;20% sunflower oil cake without seed husking to the steers in the combined feed gave the positive results, but the most positive effect was obtained adding the sunflower oil cake of 10-15 % according to the combined feed mass.

УДК 619:616-072:619:618.2/.7:636.92

МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ БЕРЕМЕННОСТИ И БЕСПЛОДИЯ

У КРОЛЬЧИХ

Сергеев М.А., Малова О.В.

ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»

Ключевые слова: крольчихи, беременность, хорионический

гонадотропин, прогестерон, ультразвуковое исследование.