Рестораны попали под QR-надзор

Власти начали массово проверять столичный общепит — выполняют ли заведения требования по QR-кодам. По крайней мере, об этом сообщают опрошенные “Ъ FM” предприниматели. Бизнесмены призывают коллег сообщать друг другу, куда приходят надзорные органы, а также о некорректном поведении инспекторов. С 28 июня учреждения общепита, ночные клубы, караоке и некоторые другие заведения пускают только посетителей с QR-кодом. Его могут получить вакцинированные москвичи или переболевшие в течение последних шести месяцев, а также владельцы отрицательного ПЦР-теста.

По словам омбудсмена ресторанного рынка Москвы Сергея Миронова, нарушителям грозит штраф до 1 млн руб. Однако, по его словам, проверяющие не редко идут навстречу предпринимателям: «Насколько вообще ресторан на входе может не пустить? Когда это ночной клуб с охраной, с фейс-контролем, конечно, тогда можно не пустить кого угодно. Но давайте теперь представим ресторан, где на входе вообще никто не стоит из-за того, что людей нет. Официанты работают в зале, ну, конечно, люди заходят без QR-кода, а потом в зале какие-то конфликты, разбирательства. Или на входе в лучшем случае стоит одна хостес. Весь вопрос в проверяющих, как они к этому относятся, какая задача. Если проверяющий приходит подсказать, помочь, то он с пониманием относится к этой ситуации, видя, что ресторан старается.

Но бывают и такие ребята, которые собирают свои собственные кейсы и приходят с конкретной целью.

Штрафы при этом достаточно серьезные. Если у ресторана нет гостей, то ру него в любом случае нет лишних денег на какую-то серьезную охрану на входе. Штрафы от 100 тыс. руб. и до 1 млн. руб. В каждом случае, когда я узнаю о взыскании, я вмешиваюсь. Когда ко мне обращаются, я общаюсь с управой, сам общаюсь с префектурой. По ситуациям, которые я разбираю, наверное, 100%-й эффект получается, когда удается объяснить, рассказать, сделать предупреждение, но не наказывать.

Иногда, к сожалению, проверяющие приходят под видом посетителей. При этом совершенно разные организации проверяют, если бы хотя бы одни управы или одни префектуры инспектировали, было бы понятно.

Мы уже запутались в количестве проверок и проверяющих».

До 12 июля предприятия общепита могут принимать посетителей без QR-кодов — на верандах.

Несмотря на это многие владельцы размышляют о закрытии заведений, сообщила “Ъ FM” основатель сети семейных кафе «Андерсон», общественный омбудсмен в сфере малого и среднего бизнеса Анастасия Татулова: «Проверки начались с прошлой недели, и мы пока стараемся вместе с управами и с префектурами соблюдать какой-то баланс. Что будет дальше, я не знаю. А кошмар – ситуация в целом. Летние веранды нам разрешили без кодов оставить только до 12 числа, если и они с 12 числа будут переведены в режим QR-кодов, рестораны закроются, потому что это убытки. Сейчас уже многие закрываются, просто распускают людей на месяц для того, чтобы понять, закончится ли это. Если не закончится, надо будет съезжать. То есть ситуация гораздо хуже, чем была в первой и второй волне. Ищем какие-то компромиссы, сажаем людей на веранды. Несколько кафе мы, скорее всего, сейчас закроем на карантин, потому что их нерентабельно держать, например, кафе в торговых центрах, они просто пустые. При этом самое странное, например, у нас есть кафе около кинотеатра, кинотеатр работает, а мы нет, и в кинотеатре не нужен QR-код.

Мы обсудили, что штрафов не будет, потому что бизнес сейчас не в состоянии заплатить эти штрафы, и их просто закроют на 90 дней. Для ресторана — это смерть. Выручка ресторанов сейчас колеблется в минусе от 70% до 90% к выручке до принятия этого указа».

Проверкой предприятий общепита занимается, в том числе, и Главное контрольное управление Москвы. Однако там не смогли оперативно сообщить о результатах работы.