Клинический статус и гематологические показатели у кур, получавших рационы с разным уровнем обменной энергии и низкоэнергетические кормосмеси

Ветеринария

Таблица

Гематологические и биохимические показатели крови у северных оленей при эндемической остеодистрофии

Показатели Ед. изм. Контрольная группа Опытная группа

Эритроциты 1012/л 8,02±0,50 5,24±0,71

Лейкоциты 109/л 7,43±0,49 5,82±0,75

Гемоглобин г/л 86,26±0,64 84,76±0,66

Общий белок г/л 92,36±0,57 78,18±0,71

Альбумины % 55,28±0,61 54,16±0,73

Глобулины % 43,82±0,67 41,12±0,68

Кальций мг% 10,26±0,66 14,34±0,72

Фосфор мг% 5,80±0,79 2,42±0,55

Щелочная фосфатаза МЕ/л 292,04±0,83 312,30±0,86

Резервная щелочность об.-% Со2 47,86±0,64 32,76±0,72

больных животных отмечали истончение основания зубов и их шаткость. Жвачка - вялая, корм выпадает из ротовой полости. Наблюдается припуха-ние суставов, переломы трубчатых костей и костей таза, а также деформация копыт.

При диагностике остеодистрофии, как и в других случаях, для объективной оценки физиологического состояния организма и течения патологических процессов исследовали гематологические и биохимические показатели крови.

В связи с этим нами были проведены гематологические и биохимические исследования крови северных оленей, больных остеодистрофией, и одновременно проводились исследования и у небольшого количества клинически здоровых оленей, в основном для сопоставления полученных данных (как контроль).

Результаты исследований по гематологическим и биохимическим показателям отражены в таблице.

Из представленного в таблице цифрового материала видно, что у больных животных наблюдаются изме-

нения гематологических и биохимических показателей.

При этом в периферической крови выявлено понижение концентрации эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина по сравнению с показателями у здоровых животных на 2,781012/л; 1,611 09/л; 1,5 г/л соответственно.

Уменьшение количества гемоглобина (олигохролимия) возникает при дефиците микроэлементов и отмечается с нарушением обмена веществ по мере развития хронической остеодистрофии.

Изменения гематологического и биохимического состава крови имеют прямую связь с тяжестью процесса.

Общее количество белка, альбуминов и глобулинов снижается соответственно на 14,18 г/л; 1,12 и 2,7%. У всех больных отмечено нарушение соотношения между кальцием и фосфором в сторону увеличения кальция на 4,08 мг% и уменьшения фосфора на 3,38 мг%.

Это происходит за счет уменьшения фосфора и увеличения кальция.

Содержание кальция в крови увеличивается до 14,34 мг%, а количество неорганического фосфора уменьшается

до 2,42 мг%. Резервная щелочность уменьшается до 39,76 об.-% Со2.

У большей части больных соотношение кальция к фосфору резко изменяется.

Количество белков в крови больных значительно уменьшено (до 78,18 г/л). Снижение содержания белков в сыворотке крови и клинические наблюдения дают возможность высказать мнение о недостаточном синтезе белка в желудочно-кишечном тракте у тяжело больных животных. Это подтверждается прогрессирующим истощением и при отсутствии потери белков через почки, и наличии в рационе обеспечивающего потребность организма.

Отмечается значительное увеличение активности щелочной фосфатазы крови (составляет у больных животных 312,3 МЕ/л).

Эти сдвиги в показателях фосфора и щелочной фосфатазы указывают на нарушение фосфорного обмена, что является ранним признаком болезни.

Снижение резервной щелочности в крови больных животных говорит о значительном понижении защитных свойств сыворотки в сторону нейтрализации недокисленных продуктов.

В большей степени остеодистрофия обнаруживается у северных оленей у взрослых важенок (самок) и редко - у молодняка.

Таким образом, проведенные исследования позволяют установить основные гематологические и биохимические показатели крови у северных оленей при остеодистрофии, расширить представление о патогенезе данной болезни и полностью подтверждают неравномерность теории стресса и стрессовых реакций кроме основных причин болезни в отношении эндемической остеодистрофии.

Литература

1. Колесов А. М. Эндемические болезни животных. М. : Колос, 1969. 288 с.

2. Меньшиков В. В. Лабораторные методы в клинике. М. : Медицина, 1987. 365 с.

3. Уразаев Н. А., Никитин В. Я., Кабыш А. А. и др. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. М. : ВО Агропромиздат, 1990. 263 с.

КЛИНИЧЕСКИЙ СТАТУС И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У КУР, ПОЛУЧАВШИХ РАЦИОНЫ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ И НИЗКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ КОРМОСМЕСИ Л.Ф. БОДРОВА,

кандидат ветеринарных наук, доцент, Омский ГАУ, г Омск

Ключевые слова: клинический статус, гематологические показатели, куры, низкопитательные кормосмеси.

Птицеводство характеризуется скороспелостью, высокой мясной и яичной продуктивностью птицы при сравнительно низких затратах корма. Основным фактором реализации генетического потенциала продуктивности птицы является полноценное кормле-

ние. Однако в последнее десятилетие ввиду диспаритета цен на комбикорма, энергоносители и продукцию птицеводства производство полнорационных комбикормов резко сократилось. Одним из перспективных направлений организации полнорационного и сба-

Clinical status, hematologic parameters, hens, low nourishing provender mixture.

Таблица 1

Показатели клинического статуса кур кросса «Омский белый аутосексный»

Сроки исследования, нед. Гр упгы Т,*с Ч астота пульса, млн'1. Частота дыхательных ДВИЖЕНИЙ, МИН'1.

20 контрольная 41,17±0,44 186,00±4,93 30,67±2,03

опытная 41,17±0,44 186,00±4,ЭЗ 30,67±2,03

40 контрольная огытная 41,23±0,22 41,13±0,1 2** 188,33±6,39 '187,33±3,76* 34,00±2,08 32,33±1,02*

60 контрольная огытная 41,27±0,09 41,ЗОЮ ,31* 186,00±4,36 183,00±5,57* 32,08±0,88 32,67±1,45*

* - Р<0,05; ** - Р<0,01.

Таблица 2

Гематологические показатели кур кросса «Омский белый аутосексный»

Сроки исследования, нед. Гр\ппы Гемоглобин по Сали, г/л Эритроциты 10' -/л Лейкоциты, 10'/л

20 контрольная 80,00±4,18 2,80±0,23 2 0,00±1,15

опытная 80,00±4,16 2,80±0,23 20,00±1,15

40 контрольная 88,67±2,03 3,07±0,09 29,00±2,08

опытная 81,33 ±2,03м 3,00±0,12* 27,00±3,61 *

60 контрольная 81 ,00±0,58 2,97±0,09 29,00±1,73

опытная 80,33±0,33* 2,83±0,02* 28,00±3,06*

* - Р<0,05; ** - Р<0,01.

Рисунок 1. Кровь кур кросса «Омский белый аутосексный»

лансированного кормления птицы в настоящее время является использование более дешевого местного фуражного зерна (овес, рожь, ячмень, пшеница), а также кормосмесей с низкой энергоемкостью и отходов мукомольного производства (отруби), позволяющих получить производителю высокую оплату корма продукцией [4].

Цель и методы исследований

Цель исследований - изучить клинический статус и гематологические показатели кур разных кроссов, получавших низкоэнергетические кормо-смеси и рационы с разным уровнем обменной энергии.

Проводимые нами исследования являются фрагментом темы, разрабатываемой СибНИИП, по испытанию

низкоэнергетических рационов в птицеводстве.

Экспериментальный опыт проводился на птице кросса "Омский белый аутосексный". Из групп-аналогов были скомплектованы контрольная и опытная группы по 100 кур в каждой. Комплектация групп была произведена в 17недельном возрастном периоде кур. Куры контрольной группы получали ОЭ 2800 ккал/кг, сырой протеин - 17-18%. В опытной группе ОЭ была 2400 ккал/кг, сырой протеин - 14,6-15,4%, пшеничные отруби - 23,61% (ЭПХ СибНИИП).

СибНИИП продолжил исследование по испытанию рационов с низкой энергоемкостью в птицеводстве. Промышленный опыт проводился на птицефабрике ЗАО "Иртышское" Омской облас-

Ветеринария

ти на курах кросса "Родонит-2". Методом аналогов в этом же возрастном периоде были сформированы контрольная и опытная группы по 15000 кур в каждой. Куры контрольной группы получали ОЭ 2750 ккал/кг, сырой протеин - 17-18%. В опытной группе: ОЭ -2400 ккал/кг, сырой протеин - 14,315,1%, пшеничные отруби - 10%.

Кормление кур проводили россыпными кормами, сбалансированными по содержанию питательных и биологически активных веществ с учетом возраста и продуктивности. Опыты в обоих случаях длились 40 недель.

Клинико-гематологические исследования проводили согласно схеме опытов. Были проведены клинический осмотр кур с измерением температуры тела, подсчет числа дыхательных движений и частоты пульса с определением общего состояния их здоровья. Проводились исследования гемоглобина колориметрическим методом по Сали, определение количества эритроцитов и лейкоцитов подсчетом в камере Горяева [2, 3].

Кровь для исследований брали из крыловой вены. Для предохранения свертывания крови применялся 1-процентный раствор гепарина.

В клинических и гематологических исследованиях нами использованы общепринятые и утвержденные Департаментом ветеринарии МСХ РФ методы и методики исследования.

Результаты исследований

В течение всего периода исследований куры опытной и контрольной групп в обоих опытах имели бодрое состояние, были активны и подвижны.

Температура тела, частота пульса и дыхательных движений у кур кросса "Омский белый аутосексный" находилась в динамике как в контроле, так и в опытных группах (табл. 1).

Анализ полученных результатов исследований клинического статуса кур кросса "Омский белый аутосексный" в течение всего опыта показывает, что эти показатели колебались, изменялись, но всегда оставались в пределах физиологической нормы (табл. 1).

При исследовании картины крови у кур данного кросса в обеих группах было выявлено, что в течение 40 недель опыта показатели гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов изменялись (табл. 2).

Проведенные исследования гематологических показателей кур кросса "Омский белый аутосексный" выявили, что в течение экспериментального опыта они изменялись [5]. В контрольной группе эти показатели были несколько выше. Но и в контроле, и в опытной группе на протяжении всего опыта гематологические показатели хотя и приближались к ее минимальной границе, за пределы физиологической нормы (табл. 2) не выходили (рис. 1).

Клинический статус кур кросса "Родонит-2" на протяжении 40 недель опы-

I I

Ветеринария

Таблица 3

Показатели клинического статуса кур кросса «Родонит-2»

Сроки иссле доеания, не д. Г руппы Т. 4С Частота пульса, м и н" Частота дыхзгельных деиж ений, мин"1.

30 контрольная 41.3QtO.26 18633*1,76 28,33*4,37

опытная 41,30*0,26 186,33*1,76 28,33*4,37

40 контрольная 41,1 ato. 19 18600*1,53 29,67*1,45

опытная 41,33*0,09? 188,33*0 J67" 32,67*1,86?"

60 контрольная 41,27±0.03 18533*1,76 30,67±0,88

опытная 41,33*0,12"" 188,33±0,33?* 31,00*1,00""

* - Р<0,05; **- Р<0,01.

Таблица 4

Гематологические показатели кур кросса «Родонит-2»

Сроки исследования, нед. Г руппы Гемоглобин по Сали, г/п Э ритроциты 10 '-/л Лейкоциты, 10?/л

20 контрольная Э4,67±0,88 3,10*0,15 27.67* 1,76

опытная 84,67*0,88 3,10*0,15 27.67* 1,76

40 60 контрольная опытная контрольная опытная 83,67*1,20 82,67*0,88?" 83,00*1,73 82,66*0,33? 3,07*0,18 3,03*0,09" 3,00*0,12 2,90*0,10" 30j67±1,20 32)00*1,15"" 30j67±1 20 32,33*0,67""

* - P<0,05; ** - P<0,01.

Рисунок 2. Кровь кур кросса «Родонит-2» (ОЭ 2400 ккал/кг); окраска по

Лейшману

та существенно не изменялся, хотя и отмечались колебания этих показателей в разные возрастные периоды и время года (табл. 3).

Анализ результатов исследований клинического статуса кур кросса "Родонит-2" позволяет сделать вывод, что они изменялись и в контрольной, и в опытной группах незначительно, оста-

ваясь всегда в пределах физиологической нормы (табл. 3).

Гематологическими исследованиями нами установлена их динамика в обеих группах кур кросса "Родонит-2" на протяжении 40 недель опыта (табл. 4).

Результаты анализа гематологических исследований кур данного кросса показали, что существенных различий

в обеих группах не выявлено, и они в течение промышленного опыта оставались в пределах физиологической нормы (рис. 2, табл. 4).

Следует отметить, что гематологические показатели и в контроле, и в опыте у кур данного кросса были несколько выше, чем у кур кросса "Омский белый аутосексный".

Выводы

Резюмируя вышеизложенное, отмечаем, что более полно судить о состоянии здоровья птиц и полноценности их кормления можно по результатам гематологических исследований, так как кровь - это один из важнейших показателей, характеризующих физиологическое состояние кур. Она является той средой, через которую клетки тела птицы получают необходимые для их жизнедеятельности вещества. Количество эритроцитов и гемоглобина отражает не только физиологическое состояние организма кур, но и уровень окислительных процессов. Наши исследования показали, что у кур обоих кроссов на протяжении всех опытов клинико-гематологические показатели за пределы физиологической нормы не выходили, что свидетельствует о достаточно высоком физиологическом статусе [1] и уровне окислительных процессов в организме птицы. При этом у кур кросса "Омский белый ауто-сексный" (ОЭ - 2400 ккал/кг, отруби -23,61%) сохранность поголовья кур составляла 93,5% (в контроле - 95%). Продуктивность кур в течение 40 недель опыта была в контроле 81,5; в опытной группе - 78,77 и была ниже на 2,73%, чем в контроле.

У кур кросса "Родонит-2", получавших кормосмесь с ОЭ 2400 ккал/кг, отруби - 10%, сохранность поголовья составляла 99,2% (в контроле - 99,3%), продуктивность - 93,65% (в контроле -93,85%) и была ниже всего лишь на

0,2%, чем в контроле.

Динамика сохранности и продуктивности является одним из определяющих критериев оценки исследуемых рационов с ОЭ 2800, 2750, 2400 ккал/кг, содержанием пшеничных отрубей 23,61 и 10% и указывает, что они существенно не влияют на жизнеспособность кур данных кроссов в результате того, что организм кур этих кроссов успешно адаптировался к данным рационам. Поэтому рекомендуем их к использованию в промышленном птицеводстве.

Литература

1. Азубаева Г. С., Кожевников С. В. Показатели красной крови и минерального обмена у коров при разном уровне обменной энергии // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем : материалы Межрегиональной научно-практической конф., Омск, 2000. С. 6-7.

2. Болотников И. А., Соловьев Ю. В. Гематология птиц. Л. : Наука, 1980. С. 1-10.

3. Болотников И. А. К методике определения элементов крови у птиц // Лабораторное дело. 1965. № 4. С. 212-213.

4. Давыдов В. Низкокалорийные кормосмеси в кормлении несушек // Птицефабрика. 2005. № 7. С. 22-23.

5. Давыдычева М. А. О состоянии органов кровообращения и системы крови у коров в зависимости от возраста, продуктивности, кормления : материалы докладов Всесоюзной научной конф., посвященной 90-летию Казанского ветин-ститута, Казань, 1963. С. 28-29.

I I