НОВАЯ ДОБАВКА К РАЦИОНУ И СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
NEW ADDITIVE TO THE RATION AND METHOD OF FEEDING YOUNG PIGS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, к кормопроизводству, а именно к кормлению поросят-отъемышей, и может быть использовано при приготовлении полнорационных комбикормов в комбикормовой промышленности или непосредственно на промышленных свиноводческих комплексах, фермерских хозяйствах.
При интенсивном ведении свиноводства в условиях как промышленной, так и традиционной технологии содержания свиней биологически полноценное кормление является решающим фактором получения высокой продуктивности. При этом предусматривается обеспечение свиней не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, ферментными препаратами и другими биологически активными и минеральными веществами. Создание условий питания, адекватных физиологическим потребностям животным, способствует более полной реализации потенциала мясной продуктивности при минимальных затратах корма на единицу продукции. Разработка балансирующих добавок для полнорационных комбикормов с оптимальным содержанием протеина, энергии, незаменимых аминокислот и биологически активных веществ, позволяющих получать высокие среднесуточные приросты, повышать эффективность биоконверсии корма на единицу продукции и качество мяса, является актуальной проблемой в отрасли свиноводства.
Период выращивания поросят с 20 до 50 кг живой массы является переходным от молочных кормов к растительным. Это очень ответственный период в формировании и развитии животного. С одной стороны, у поросенка еще полностью не сформировалась пищеварительная система, а с другой, проявляется высокая интенсивность прироста живой массы - на уровне 500 г. Поэтому кормление поросят в этот период должно отличаться исключительно высоким уровнем и полноценностью. Для поросят очень большое значение имеет балансирование рационов по протеину и незаменимым аминокислотам. Доказано, что уровень протеина в рационе определяют не содержанием самих белков, а их аминокислотным составом, особенно незаменимых аминокислот. При этом величина усвояемости должна соответствовать потребности животных в аминокислотах при минимальном содержании протеина в рационе. Оптимальную потребность в незаменимых аминокислотах у растущих свиней реализуют через так называемые «идеальные протеины», в которых сумма незаменимых и заменимых аминокислот в рационе составляет около 10%. Аминокислотный состав накапливаемых в организме белков очень схож с таковым «идеальных белков». Необходимо также помнить, что потребность в белке (аминокислотах) на поддержание жизни на 50% и более удовлетворяется за счет эндогенных потерь белка. Проблема балансирования аминокислот в основном решается благодаря использованию концепции «идеального протеина» и коррекции рациона за счет включения индивидуальных синтетических аминокислот. Например, введение в основной рацион растущих поросят в небольших количествах соевого шрота и кристаллического лизина, метионина и треонина обеспечивает сбалансированное поступление аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул. На основе этой концепции можно установить наиболее эффективные уровни и соотношения незаменимых аминокислот в рационах растущих поросят, а также разработать оптимальные варианты соотношений аминокислот к протеину и обменной энергии (Warnants N., Van Oeckel M.J., De Paepe M. Study of the optimum ideal protein level for weaned piglets. J. Anim. Physiol.a. Anim. Nutr., 2001, 85: 356-368; Еримбетов К.Т. Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции. Автореферат докт. дисс, 2007, 46 с.).
В кормлении поросят-отъемышей большое значение имеют жирные кислоты, которые служат источником энергии и являются структурными элементами клеток. Такие жирные кислоты, как арахидоновая, линолевая и линоленовая являются незаменимыми и должны обязательно поступать с кормом. Включение в рацион растительного масла повышает содержание линолевой кислоты и усиливает азотсберегающий эффект кормосмеси. Дефицит жирных кислот в рационе, в частности, линолевой вызывает замедление роста поросят и нарушение обмена веществ (Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят. Москва, 1970, с. 65; Махаев Е.А. Система полноценного кормления растущих и откармливаемых свиней мясного типа. Рекомендации, 2008, Подольск, ВИЖ с. 18-25).
Потребность поросят-отъемышей в минеральных веществах весьма высока. Основу же рациона в большинстве случаев составляют корма, бедные кальцием, фосфором и другими элементами, поэтому добавление макроэлементов необходимо. При недостатке или отсутствии одного из них у свиней нарушается обмен веществ и снижается продуктивность. Для балансирования рационов по макроэлементам используют мел, фосфорно-кальциевые подкормки и поваренную соль. Добавка в рацион 0,4% хлористого натрия полностью удовлетворяет потребность поросят в натрии и хлоре. С целью балансирования рационов по кальцию и фосфору для поросят наиболее эффективны мука известняковая с содержанием кальция на уровне 33% и фосфат обесфторенный в отличие от других кормовых фосфорно-кальциевых подкормок. В состав фосфата обесфторенного (ГОСТ 23990-80) входят: фосфор - не менее 16%, кальций - не более 34%.
1
2
3
4
5
6
12
По микроэлементам и витаминам рационы балансируют премиксами, которые обеспечивают норму потребности животных в данных веществах и стимулируют обменные процессы в организме поросят и обладают лечебным и профилактическим действием. При нормировании минерального и витаминного питания поросят наибольшее значение имеют: витамины - ретинол (А), эргокальциферол (Д), токоферол (Е), тиамин (В), рибофлавин (В), пантотеновая кислота (B), холин (В), никотинамид (В), пиридоксин (В), цианкобаламин (В), аскорбиновая кислота (С) и микроэлементы - железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, селен (Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. Под ред. Калашникова А.П. и др. М.: 2003, с. 22-29; Махаев Е.А. Система полноценного кормления растущих и откармливаемых свиней мясного типа. Рекомендации, 2008, Подольск, ВИЖ, с. 18-25).
Известна добавка к корму поросят (RU 2436409), содержащая масло растительное, муку известняковую, фосфат обесфторенный, соль поваренную, минерально-витаминный комплекс, синтетические аминокислоты: лизин, треонин, метионин, шрот соевый. Также известен способ кормления поросят-отъемышей (RU 2436409) с использованием вышеуказанной добавки. При разработке вышеприведенной добавки были учтены следующие положения:
- компоненты в состав добавки вводились в количествах, обеспечивающих выращивание помесных поросят;
- обращение к концепции «идеального» протеина в связи с этим использование синтетических аминокислот лизина, метионина и треонина, позволило снизить ввод дорогостоящих белковых кормов и норму ввода в низкопротеиновый рацион добавки в среднем до 9,5%;
- скармливание добавки в составе низкопротеиновых рационов благоприятно сказывалось на здоровье поросят, случаи возникновения диареи уменьшались, так как в организме меньше оставалось субстрата для развития патогенной микрофлоры и токсических факторов: аминов и аммиака;
- повышение энергетической ценности добавки за счет растительного масла, как источника жирных кислот - энергетический компонент, обладающий азотсберегающим эффектом;
- применение минерально-витаминного комплекса как источника минеральных веществ и витаминов в количествах, обеспечивающих норму потребности животных в данных веществах.
Однако применение вышеописанной добавки не обеспечивает полную реализацию заложенного генетического потенциала роста и развития поросят нового поколения. В частности, скармливание поросятам указанной добавки недостаточно стимулирует обменные процессы в организме в период наиболее высокого их роста и развития. В связи с этим предлагается новая добавка не только обеспечивающая организм поросят незаменимыми аминокислотами, обменной энергии и другими питательными веществами физиологически более адекватных, но и стимулирующая биосинтез компонентов мяса. В качестве стимулирующего обменные процессы экдистероидсодержащего компонента в составе добавки предлагается левзеи экстракт жидкий. Основными действующими веществами левзеи экстракта является комплекс экдистероидов, которые регулируют метаболические процессы, не являясь при этом истинными гормонами. Физиологические эффекты экдистероидов на организм животных весьма разнообразны. Они регулируют минеральный, углеводный, липидный и белковый обмен, стимулируют кроветворную функцию (эритропоэз), биосинтез ДНК в лимфоцитах. Экдистероиды участвуют в синтезе белка, взаимодействуя с ядерными рецепторами чувствительных клеток и запуская, в работу процессы генной транскрипции. При этом происходит более эффективная трансформация энергии и протеина кормов на синтез и отложения белков в мышечной ткани.
Задача, решаемая настоящим изобретением, заключается в создании добавки и способа кормления поросят, обеспечивающих наиболее полную реализацию потенциала их роста и развития.
Техническим результатом изобретения является повышение роста и развития помесных поросят, количества и качества получаемой мясной продуктивности за счет увеличения массы туши, мякоти в ней, содержания белка и снижения выхода жира, с одновременным снижением затрат кормов и их питательных веществ на единицу продукции.
Для достижения поставленной задачи и заявленного технического результата предлагается новая добавка к рациону поросят содержащая левзеи экстракт жидкий, масло растительное, муку известняковую, фосфат обесфторенный, соль поваренную, минерально-витаминный комплекс, синтетические аминокислоты: лизин, треонин, метионин, шрот соевый.
Дополнительно предлагается добавлять указанные компоненты в следующем соотношении, мас. %:
левзеи экстракт жидкий
0,1-0,3
масло растительное
12-13
мука известняковая
4,0-5,0
обесфторенный фосфат
15-16
соль поваренная
4,0-4,5
минерально-витаминный комплекс
2,0-3,0
лизин
5,0-6,0
треонин
2,5-3,0
метионин
2,0-2,3
шрот соевый
остальное
Для достижения поставленной задачи и заявленного технического результата предлагается способ кормления поросят, заключающийся в применении основного рациона, содержащего зерно и дополнительном им скармливании вышеуказанной добавки количестве 9-10% от получаемой диеты. Причем дополнительное скармливание добавки поросятам предлагается производить в период доращивания в возрасте от 60 до 120 суток.
Действующее начало на организм поросят осуществляется с помощью скармливания (на фоне низкопротеиновых рационов на основе ячменя и пшеницы) предлагаемой добавки содержащей компоненты, обеспечивающие большее и сбалансированное поступление аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул, например, соевый шрот, лизин, метионин и треонин, растительное масло, как источник жирных кислот - энергетический компонент, обладающее азотсберегающим эффектом и минерально-витаминный комплекс (премикс, используемый для скармливания поросятам в промышленных комплексах для интенсивного выращивания), поваренную соль, известняковую муку, фосфат обесфторенный как источники минеральных веществ и витаминов в количествах, обеспечивающих норму потребности животных в данных веществах и левзеи экстракт жидкий стимулирующий обменные процессы в организме.
Сущность изобретения поясняется примером конкретного выполнения.
Для подтверждения эффективности предлагаемой добавки были проведены экспериментальные исследования на поросятах в период доращивания с 60 до 120 суточного возраста.
Исследование предлагаемой добавки проведено на поросятах, полученных при трехпородной системе скрещивания (ландрас × крупная белая × дюрок), выращиваемых с 60 до 120 суточного возраста.
В проводимом эксперименте группы формировали методом групп-аналогов в возрасте 58-60 суток, Средняя живая масса по группам составила 19-21 кг. Количество животных в группах составило 40 голов. Эксперименты продолжали до достижения живой массы 52-56 кг. В ходе эксперимента вели клинический осмотр животных, учет потребления корма и исследовали их химический состав, поросят периодически взвешивали. В конце экспериментов провели контрольный убой по 5 голов из каждой группы с последующей обвалкой туш и взятием образцов крови и тканей для биохимических исследований.
Рационы для поросят представлены в таблице 1.
Как видно из таблицы 1, поросята контрольной группы (Прототип) получали низкопротеиновый рацион на ячменно-пшеничной основе с содержанием сырого протеина в пределах 120 г в кг корма с добавлением добавки в количестве 9,5% относительно основного рациона (табл. 1), содержащего, мас. %:
шрот соевый - 50,6
масло растительное - 12,6
обесфторенный фосфат - 15,3
мука известняковая - 4,4
соль поваренная - 4,2
премикс - 2,6
лизин - 5,5
треонин - 2,7
метионин - 2,1
Поросята опытной группы с предлагаемым вариантом получали новую добавку в количестве 9,5% относительно основного рациона (табл. 1), содержащего, мас. %:
шрот соевый - 50,4
масло растительное - 12,6
обесфторенный фосфат - 15,3
мука известняковая - 4,4
соль поваренная - 4,2
премикс - 2,6
лизин - 5,5
треонин - 2,7
метионин - 2,1
левзеи экстракт жидкий - 0,2
Предлагаемая добавка имеет следующий химический состав (в кг натурального вещества): энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) 1,34; обменная энергия 13,4 МДж; сырой протеин 325 г; клетчатка 31 г; лизин 57 г; метионин + цистин 22 г; треонин 29 г; кальций 75 г; фосфор 29 г; полиоксистероиды 0,8 г.
1
2
3
4
5
6
12
Состав витаминно-минерального комплекса в расчете на 1 кг добавки: витамины - A 4,2 тыс. ME; Д 0,42 тыс. ME; Е 220 мг; В 31 мг; В 63 мг; В 168 мг; В 1,6 г; В 316 мг; В 42 мг; В 420 мкг; С 1 г; микроэлементы - железо 840 мг; марганец 420 мг; цинк 630 мг; медь 106 мг; кобальт 4 мг; йод 6 мг; селен 3 мг.
Скармливание предлагаемой добавки в составе комбикорма по сравнению с контролем (прототипом) позволило на 15,4% достоверно повысить среднесуточные приросты живой массы поросят (табл. 2). В конце опыта живая масса у поросят, получавших в составе основного рациона предлагаемую добавку, составляла 57,8 кг или была выше на 8,6%, чем у животных из контрольной группы. Применение предлагаемой добавки обеспечивало значительное снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы по сравнению с контролем. Аналогичные результаты были отмечены и по затратам сырого протеина и обменной энергии на единицу продукции (табл. 2).
Изучение состава туши показало, что в группе животных с предлагаемой добавкой по сравнению с прототипом больше количество мякоти, выше индексы постности и мясности, при значительном снижении выхода подкожной жировой ткани и внутреннего жира (табл. 3). Приведенные данные свидетельствуют о лучших мясных и убойных качествах поросят, получавших предлагаемую добавку. При этом следует отметить, что химический состав мякоти и, в частности, содержание липидов, белков является не менее важной качественной характеристикой мясной продуктивности. Результаты наших исследований показали, прежде всего, высокое содержание белков в мышцах у поросят, получавших рацион с предлагаемой добавкой по сравнению с контролем. Напротив, у животных контрольной группы, имело место, повышенное отложение липидов в гомогенате мышц. Низкий уровень отложения липидов и высокое содержание белков в мышцах у поросят, получавших предлагаемую добавку, обусловлено стимулирующим действием экстракта левзеи на белоксинтезирующую систему и его антилипогенными свойствами (табл. 4). Об этом свидетельствуют низкие уровни мочевины в крови - конечного продукта катаболизма аминокислот, которые сопровождались повышением эффективности использования азотистых веществ в организме поросят, получавших предлагаемую добавку. Более интенсивное расходование аминокислот в синтезе белков (главным образом - белков мышц) у поросят, получавших в составе основного рациона предлагаемую добавку, способствует отвлечению из общего метаболического пула значительной части аминокислот, вследствие чего меньшая их доля используется на окисление с образованием мочевины. С другой стороны, в сыворотке крови животных группы с предлагаемой добавкой обнаружена достоверно высокая концентрация креатинина, общего белка, положительно коррелирующие с массой мышц (табл. 4).
Расчеты, сделанные на основе учета себестоимости кормов, экстракта левзеи и дополнительно полученной продукции, показали, что использование предлагаемой добавки в количестве 9,5% от основного рациона обеспечивает дополнительную прибыль по сравнению с прототипом в размере 300-500 рублей в расчете на 1 голову. При этом исходили из того, что применение добавки при выращивании поросят до 120 суток позволяет увеличить получаемую продукцию высокого качества на 15%.
Животные, получавшие предлагаемую стимулирующую добавку, по интенсивности роста, мясным качествам, эффективности использования азотистых веществ в организме, содержанию белков и липидов в мышечной ткани, а также по затратам кормов, сырого протеина и обменной энергии на кг прироста живой массы тела и экономическому эффекту превосходили поросят из контрольной группы.
Приведенные данные в примере по совокупности показателей роста и развития, оплате корма, мясной продуктивности, биохимических критериев и полученному экономическому эффекту свидетельствуют о преимуществах предлагаемой стимулирующей добавки по сравнению с прототипом.
Изученные показатели подтверждают действие экстракта левзеи при поступлении аминокислот в оптимальных соотношениях в метаболический пул организма поросят, а также выраженный азотсберегающий и стимулирующий эффект на биосинтез компонентов мяса предлагаемой добавки по примеру. Поросята по предлагаемому варианту с использованием стимулирующей добавки имели существенное преимущество перед животными контрольной группы.
Список использованной литературы
1. Еримбетов К.Т. Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции. Автореферат докт. дисс., 2007, 46 с.
2. Махаев Е.А. Система полноценного кормления растущих и откармливаемых свиней мясного типа. Рекомендации, 2008, Подольск. ВИЖ, с. 18-25.
3. Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. Под ред. Калашникова А.П. и др. М.: 2003, с. 22-29.
4. Петрухин И.В. Биологические основы выращивания поросят. Москва, 1970, с. 65.
5. Warnants N., Van Oeckel M.J., De Paepe M. Study of the optimum ideal protein level for weaned piglets. J. Anim. Physiol.a. Anim. Nutr., 2001, 85: 356-368.
6. RU 2436409. Добавка к корму поросят и способ их кормления с использованием указанной добавки // Опубликовано: 20.12.2011. Бюл. №35.