Биологический препарат для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении
BIOLOGICAL PREPARATION FOR PROTECTING APPLES FROM PHYTOPATHOGENIC MICROORGANISMS DURING STORAGE

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в агропромышленном комплексе для увеличения сроков хранения яблок.
Известен биологический препарат, полученный на основе штамма бактерий Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11475 и носителя в виде мелкодисперсных гранул диатомита в соотношении по объему 1:3. Биологический препарат применяется для защиты зерновых растений от заболеваний, вызываемых фитопатогенными грибами (патент РФ №2528058, МПК C12N 1/20, A01N 63/00, C12R 1/07, опубл. 10.09.2014).
Недостатком известного биологического препарата является отсутствие возможности его применения для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Известен биопрепарат для защиты зерновых сельскохозяйственных культур, подсолнечника, винограда от фитопатогенных микроорганизмов и овощных культур от фитопатогенных бактерий, активным веществом, которого, является штамм бактерий Bacillus subtilis Ч-13 (патент РФ №2259397, МПК C12N 1/20, А01С 1/06, C12N 1/20, C12R 1/125, опубл. 27.08.2005).
Недостатком известного биопрепарата является отсутствие возможности его применения для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Известен биопрепарат Фитоспорин, содержащий живые микробные клетки и споры бактерий Bacillus subtilis ВНИИСХМ 128 (26Д), используемый для защиты против болезней зерновых культур (пшеница, ячмень), бобовых (горох), овощных культур (картофель, капуста, томаты, огурцы) (патент РФ №2129375, МПК A01N 63/00, C12N 1/20, C12R 1/125, опубл. 27.04.1999 г.).
Недостатком известного биопрепарата является отсутствие возможности его применения для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Известен препарат для защиты растений от болезней Бактофит, содержащий концентрат культуральной жидкости штамма Bacillus subtilrs ИПМ-215, диаммоний фосфат, поверхностно-активное вещество ОП-7 или ОП-10 и сульфитно-дрожжевую бражку (патент РФ №2019966, МПК A01N 63/00, опубл. 30.09.1994).
Недостатком известного препарата является отсутствие возможности его применения для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Таким образом, известные биологические препараты не могут быть использованы для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Технической проблемой, решаемой заявляемым изобретением, является создание высокоэффективного биологического препарата, обладающего высокой степенью защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении.
Техническим результатом заявляемого изобретения является сокращение потерь массы яблок от микробиологической порчи, а также сокращение потерь витамина С, содержащегося в яблоках, при хранении.
Технический результат достигается тем, что биологический препарат для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов при хранении содержит биомассу штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, биомассу штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2605 D, биомассу штамма Bacillus subtilis ИПМ 215, глицерин, гуаровую камедь, твин-80, консервант и воду при следующем соотношении компонентов, мас. %: биомасса штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D - 23-24, биомасса штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D - 22-24, биомасса штамма Bacillus subtilis ИПМ 215 - 22-24, глицерин - 14-16, гуаровая камедь - 0,9-1,2, твин-80 - 5,0-5,5, консервант - 0,01-0,03, вода - остальное.
Ниже приведены примеры состава биологического препарата и способ его получения.
Пример 1. Биологический препарат содержит 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D, 22 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215, 16 г глицерина, 0,9 г гуаровой камеди, 5,5 г твина-80, 0,01 г консерванта, в качестве которого используют хинозол и 8,59 г воды.
Биологический препарат готовят следующим способом:
- смешивают 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и 22 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215 при температуре 22°С;
-1
- параллельно готовят коллоидный раствор гуаровой камеди в воде: для этого 0,9 г гуаровой камеди смешивают с 8,59 г воды при температуре 22°С, затем тщательно перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в смесь, состоящую из биомассы штаммов Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и Bacillus subtilis ИПМ 215, добавляют коллоидный раствор гуаровой камеди в воде, перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- затем в полученную смесь последовательно добавляют 16 г глицерина и 5,5 г твина-80, тщательно перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в полученную смесь вводят 0,01 г хинозола и перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с.
Для определения эффективности защитного действия заявляемого биологического препарата яблоки обрабатывают полученным биологическим препаратом и закладывают на хранение при температуре +2°С и относительной влажности воздуха 90-95%.
Параллельно для контроля на хранение закладывают яблоки, которые не обрабатывались заявляемым биологическим препаратом.
Пример 2. Биологический препарат содержит 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 22 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D, 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215, 14 г глицерина, 1,2 г гуаровой камеди, 5,0 г твина-80, 0,03 г консерванта, в качестве которого используют хинозол и 9,77 г воды.
Биологический препарат готовят следующим способом:
- смешивают 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 22 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и 24 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215 при температуре 22°С;
-1
- параллельно готовят коллоидный раствор гуаровой камеди в воде: для этого 1,2 г гуаровой камеди смешивают с 9,77 г воды при температуре 22°С, затем тщательно перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в смесь, состоящую из биомассы штаммов Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и Bacillus subtilis ИПМ 215, добавляют коллоидный раствор гуаровой камеди в воде, перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- затем в полученную смесь последовательно добавляют 14 г глицерина и 5,0 г твина-80, тщательно перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в полученную смесь вводят 0,03 г хинозола и перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с.
Для определения эффективности защитного действия заявляемого биологического препарата яблоки обрабатывают полученным биологическим препаратом и закладывают на хранение при температуре +2°С и относительной влажности воздуха 90-95%.
Параллельно для контроля на хранение закладывают яблоки, которые не обрабатывались заявляемым биологическим препаратом.
Пример 3. Биологический препарат содержит 23,5 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D, 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215, 15 г глицерина, 1,05 г гуаровой камеди, 5,25 г твина-80, 0,02 г консерванта, в качестве которого используют хинозол и 9,18 г воды.
Биологический препарат готовят следующим способом:
- смешивают 23,5 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и 23 г биомассы штамма Bacillus subtilis ИПМ 215 при температуре 22°С;
-1
- параллельно готовят коллоидный раствор гуаровой камеди в воде: для этого 1,05 г гуаровой камеди смешивают с 9,18 г воды при температуре 22°С, затем тщательно перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в смесь, состоящую из биомассы штаммов Bacillus subtilis ВКМ В-2604 D, Bacillus subtilis ВКМ B-2605 D и Bacillus subtilis ИПМ 215, добавляют коллоидный раствор гуаровой камеди в воде, перемешивают в смесителе в течение 5 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- затем в полученную смесь последовательно добавляют 15 г глицерина и 5,25 г твина-80, тщательно перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с;
-1
- в полученную смесь вводят 0,02 г хинозола и перемешивают в смесителе в течение 10 минут при частоте вращения мешалки 20 с.
Для определения эффективности защитного действия заявляемого биологического препарата яблоки обрабатывают полученным биологическим препаратом и закладывают на хранение при температуре +2°С и относительной влажности воздуха 90-95%.
Параллельно для контроля на хранение закладывают яблоки, которые не обрабатывались заявляемым биологическим препаратом.
Эффективность защитного действия заявляемого биологического препарата определяют по величине потерь массы яблок от микробиологической порчи, а также по величине потерь витамина С, содержащегося в яблоках, в процессе их хранения, по сравнению с контрольными образцами яблок, которые перед закладкой на хранение не обрабатывали заявляемым биологическим препаратом.
В таблице приведены данные, характеризующие эффективность применения заявляемого биологического препарата для защиты яблок от фитопатогенных микроорганизмов, в сравнении с контрольными образцами яблок, которые перед закладкой на хранение не обрабатывали заявляемым биологическим препаратом.
Из данных, приведенных в таблице, видно, что заявляемый биологический препарат обладает высокой защитой от фитопатогенных микроорганизмов в процессе хранения яблок, так как потери массы яблок от микробиологической порчи при обработке яблок заявляемым биологическим препаратом перед закладкой на хранение значительно ниже (через 30 суток хранения на 5,3-5,4%, через 90 суток хранения на 9,0-9,4%, через 180 суток на 16,5-16,8%) по сравнению с потерями массы яблок, не обработанных биологическим препаратом.
Кроме этого, необходимо отметить, что обработка заявляемым биологическим препаратом яблок позволяет значительно снизить потери содержащегося в них витамина С, по сравнению с контрольными образцами яблок.