ПРЕДШЕСТВЕННИК НАПИТКА И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ

1. Блок предшественника напитка, весящий по меньшей мере 0,2 г, содержащий:
(А) растительный экстракт; и
(В) по меньшей мере, одно включение, которое является нерастворимым в кипящей воде.
2. Блок по п.1, содержащий воду в количестве менее 30% от веса блока.
3. Блок по п.2, содержащий воду в количестве от 1 до 15% от веса блока.
4. Блок по любому из пп.1-3, весящий по меньшей мере 1 г.
5. Блок по любому из пп.1-3, в котором растительный экстракт присутствует в количестве по меньшей мере 2% от веса блока.
6. Блок по любому из пп.1-3, в котором указанное по меньшей мере одно нерастворимое включение имеет максимальное линейное измерение по меньшей мере 1 мм.
7. Блок по п.6, в котором указанное по меньшей мере одно нерастворимое включение имеет максимальное линейное измерение по меньшей мере 5 мм.
8. Блок по любому из пп.1-3, в котором по меньшей мере одно нерастворимое включение содержит растительный материал.
9. Блок по п.8, в котором растительный материал выбран из группы, состоящей из цельного фрукта, кусочков фрукта, цельных листьев, кусочков листа, цельных плодов, кусочков плодов, цельных семян, кусочков семян, цельных бобов, кусочков бобов, цельных корней, кусочков корней, цельных орехов, кусочков орехов, цельных цветов, частей цветов и их смесей.
10. Блок по любому из пп.1-3, дополнительно содержащий водорастворимый носитель.
11. Блок по п.10, в котором количество водорастворимого носителя составляет по меньшей мере 40% от веса блока.
12. Блок по любому из пп.1-3, имеющий плотность в пределах от 0,05 до 0,5 г/мл.
13. Блок по любому из пп.1-3, имеющий предел прочности, составляющий по меньшей мере 50 кПа.
14. Блок по любому из пп.1-3, в котором растительный экстракт выбран из группы, состоящей из сухих веществ чая, сухих веществ кофе, сухих веществ какао, сухих веществ фруктов и их смесей.
15. Блок по п.14, в котором растительный экстракт содержит сухие вещества чая.
16. Упакованный предшественник напитка, содержащий по меньшей мере один блок предшественника напитка по любому из пп.1-15.
17. Упакованный предшественник напитка по п.16, содержащий множество блоков предшественника напитка.
18. Упакованный предшественник напитка по п.17, в котором указанное множество блоков предшественника напитка являются, по существу, идентичными.
19. Способ получения напитка, предусматривающий стадии:
(а) получения блока предшественника напитка по любому из пп.1-15; и
(b) контактирования блока или его части с водной средой.
20. Способ получения блока предшественника напитка, предусматривающий стадии:
(i) получения водного премикса, содержащего растительный экстракт;
(ii) получения одного или более включений, нерастворимых в кипящей воде;
(iii) объединения одного или более растворимых включений с водным премиксом с получением смеси; и
(iv) сушки смеси.
21. Способ по п.20, в котором водный премикс дополнительно содержит водорастворимый носитель.
22. Способ по п.20, в котором стадия (iv) включает сублимационную сушку смеси.
23. Способ по п.22, в котором смесь замораживают со скоростью по меньшей мере равной 0,15 К/мин и затем высушена под вакуумом.
24. Способ по любому из пп.20-23, в котором содержание воды в водном премиксе составляет по меньшей мере 50% от веса водного премикса.
25. Способ по любому из пп.20-23, дополнительно предусматривающий стадию:
(v) порционирования когезивной части смеси, имеющей сухой вес по меньшей мере 0,2 г и образующей блок в результате сушки.
26. Способ по п.25, в котором указанная часть имеет сухой вес по меньшей мере 1 г.
27. Способ по п.25, в котором указанная часть имеет сухой вес по меньшей мере 300 г.
28. Способ по п.25, в котором стадию (iv) проводят перед стадией (v).
29. Способ по п.25, в котором стадию (v) проводят перед стадией (iv).
30. Способ по любому из пп.20-23, дополнительно включающий стадию упаковки блока предшественника напитка.
31. Способ по п.30, в котором блок предшественника напитка упаковывают с одним или более дополнительным блоком предшественника напитка.