Агротехника возделывания тмина обыкновенного (Carum carvi) в условиях Тюменской области

Агрономия. Растениеводство

ставляющеи для пчел источник получения перги [1, 2].

Оценку с точки зрения зимостойкости в Волгоградской области позволили дать зимы 1998/1999, 1999/2000 и 2005/2006 гг., которые характеризовались резкими температурными перепадами. В 1998/1999, 1999/2000 гг. повреждении стволиков над уровнем снегового покрова в виде трещин и морозобоин, подмерзании верхушечных почек и повреждении развернувшихся листьев весенними заморозками у фундука не наблюдалось. Фундук совершенно без повреждении переносит понижения температуры до -25-30°С.

При длительном понижении температуры во второи половине января у всех сортов наиболее уязвимы мужские соцветия (сережки), по сравнению с женскими, в зиму 2005/06 гг. при снижении температуры до - 37оС мужские полностью оказались неспособные к цветению (веснои имели бурую окраску), женские соцветия были жизнеспособны (рыльца с характернои ок-раскои).

Выводы

Сравнительная оценка сортов фундука (Черкесскии, Футкурами, Президент) показали потенциальные возможности этих культур в условиях засушливого климата. Ограничивающее влияние температуры и сухости воздуха на развитие фундука, имеющее конкретное проявление в период цветения и завязывания плодов, может быть смягчено или даже устранено правильным выбором микроучастков для конкретного сорта. Второи по значимости фактор - обеспечение влагои - при возделывании фундука можно регулировать.

1. Махно В. Г. Особенности цветения

2. Махно В.Г., Пчихачев Э.К. Культура

1995. - 38 с.

Табл. 1

Сравнительная оценка сортов фундука по относительному выходу электролитов

Сорт Высота, м Относительный выход электролитов Критерий достоверности Стьюдента между сортами

Президент 2,62±0,09 1,90±0,06 П-Ч = 1,25

Футкурами 2,43±0,07 2,24±0,05 Ч-Ф = 7,60

Черкесскии 2,S2±0,0S 1,S1 ±0,04 П-Ф = 4,72

Рис. 1. Форма плодов фундука: а - Футкурами; б - Президент; в - Черкесский

Табл. 2

Плодовая продуктивность различных сортов фундука в условиях сухой

степи

Сорт Масса плодов на куст кг Число плодов на куст, шт. Масса одного ореха, г Выход ядра, % Кол-во ядра в 1 см3 объема ореха, г

Президент 2,0±0,09 715 2,S0±0,07 4S 0,42

Футкурами 2,0±0,0в 953 2,10±0,07 51 0,44

Черкесскии 2,5±0,09 11S0 2,12±0,03 54 0,53

Литература

и плодоношения фундука в условиях Краснодарского края. - Михараузе, 1977. - 23 с. фундука - ее возможности выращивания в зонах рискованного земледелия. - Майкоп,

АГРОТЕХНИКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ТМИНА ОБЫКНОВЕННОГО (САРиМ САРУ!) В УСЛОВИЯХ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

В. В. ГЕРА СИМОВ,

старший научный сотрудник ГНУ НИИСХ Северного Зауралья, аспирант Тюменской ГСХА

В условиях северной лесостепи Тюменской области проведено комплексное исследование биологических особенностей тмина обыкновенного при возделывании его в культуре. Изучено влияние агротехнических приемов на урожайность и качество растительной продукции и семян.

В условиях севернои лесостепи Тюменскои области вопрос о возделывании тмина обыкновенного практически не изучался, поэтому целесообразно изучение некоторых биологических особенностеи и агротехнических при-

емов возделывания этои ценнои культуры, а также организации семеноводства тмина в конкретных условиях.

Цель и методика исследований На основе изучения роста и развития тмина обыкновенного целью ста-

In conditions of northern forest-steppe of the Tyumen area it is carried out complex research of biological features of caraway seeds ordinary at its cultivation culture. Influence of agrotechnical receptions on productivity and quality of vegetative production and seeds is studied.

вилось разработка экологически безо-паснои агротехники возделывания тми-ра в условиях Северного Зауралья.

В задачи исследовании входило:

- изучение особенностеи роста и развития растении тмина обыкновенного;

- изучение влияния сортообразцов и сроков посева на формирование урожая растительнои продукции и семян;

- выявление влияние схем посева на продуктивность растении;

- определение оптимальных доз минеральных удобрении;

- анализ влияния агротехнических приемов на аминокислотным состав растительного белка, накопление витаминов, эфирных масел, сахаров в растительнои массе.

Экспериментальные исследования проведены в 1998-2004 гг. на опытном поле ГНУ НИИСХ Северного Зауралья. Кроме этого, в 2005-2006 гг. была проведена производственная проверка агротехнических приёмов возделывания тмина в хозяиствах Ялуторовского, Нижне-Тавдинского, Исетского и Тюменского раионов.

Метеорологические исследования в годы проведения были разнообразны и довольно полно отражали климатические особенности лесостепнои зоны Тю-менскои области.

Закладку опытов, фенологические и биометрические исследования проводили по общепринятым методикам: ВИК (1971, 1978, 1987), методике государственного сортоиспытания сельскохо-зяиственных культур (1985), методическим указаниям по изучению мировых коллекции (1973, 1979), методике по изучению нетрадиционных растении (Белик В.Ф., 1970; Бондаренко Г.Л., 1979; Доспехов Б.А., 1985). Почвы опытных участков - серые лесные, чернозёмы, подзолистые. Они имеют вполне благоприятные физико-химические свои-ства. Опыты закладывались методом рендомизированных повторении, повторность четырёхкратная. Общая площадь делянок 10 м2, учётная 6 м2 (Белик В.Ф., 1985).

Почвенно-климатические условия за годы исследовании позволяли хорошо развиваться растениям и получать качественную продукцию. В условиях Северного Зауралья мы изучали весен-нии, летнии и подзимнии сроки посева. Норма посева при подзимнем сроке -12 кг/га; при весеннем и летнем - 10 кг/ га семян 1-го класса, глубина заделки -2-3 см.

Проведены фенологические наблюдения за растениями при разных сроках посева и на различных почвах (черноземы, серые лесные, подзолистые).

Растения тмина лучше развивались на черноземных почвах при весеннем сроке посева у сортообразца Тюменс-кии местныи. Бутонизация здесь наступила на 25 сутки отрастания, что на 2 суток раньше, чем у Подольского 9 и на 8 суток, чем у Т-11. Восковая спелость

раньше наступала у Тюменского местного (22 суток от начала цветения, это также на 2 суток раньше, чем у Подольского 9 и на 21 сутки, чем у Т - 11).

Следовательно прохождение фаз развития растении зависит от типа почвы и сортообразцов тмина.

Результаты продуктивности фото-синтетическои деятельности посева тмина у растении второго года жизни приведены в таблице 1.

Наибольшая площадь листьев наблюдалась при весеннем посеве на черноземных почвах у сортообразца Тюменскии местныи. Средняя площадь листьев на чернозёмных почвах составила 49,4 тыс.м2/га, на серых лесных почвах - 46,3, на подзолистых - 41,1 м2/ га. При летнем посеве эти показатели несколько ниже, соответственно - 43,1 тыс.м2/га; 41,9 тыс.м2/га; 39,8 тыс.м2/га. Наиболее низкие они при подзимнем посеве, соответственно, 23,6; 20,4; 19,0 тыс.м2/га. Коэффициент использования ФАР более высоким был у сортообразца Тюменскии местныи, а также на черноземных почвах (1,2%) при весеннем посеве. Наиболее низким - 0,6% он был при подзимнем сроке посева на черноземах; 0,5% - на серых лесных почвах и 0,3% - на подзолистых.

В результате проведенных исследовании, связанных со сроками посева тмина, мы установили, что растения тмина в условиях региона на разных типах почвы растут и развиваются, проявляя свою реакцию на метеорологические условия (сумму активных температур, влажность почвы и воздуха). Раннее наступление фенологических фаз и ускоренное прохождение межфазовых периодов связано с максимальным уровнем эффективности температур (в 2001 г. - 14980С, в 2003 г.

- 15100С, при среднемноголетнем уровне - 12890С).

Важным моментом при выращивании тмина является воспроизводство семян и содержание в них эфирных масел.

Установлено, что уровень урожаи-ности семян в среднем за 2001 и 2003 годы отличался по участкам. Более значительное снижение происходит на участке с меньшим уровнем плодородия. Так, если урожаиность семян у сортообразца Тюменскии местныи на черноземах была 0,64 т/га, то на серых лесных почвах - 0,55 т/га, а на подзолах -0,49 т/га.

Значительно изменялась урожаиность семян и в зависимости от сортообразца. Преимущество в урожаинос-ти семян имел сортообразец тмина Тюменскии местныи, несколько уступал ему Подольскии 9. Ниже урожаиность была у сортообразца К-22 (на 1820%) и Т-11 (на 16 %) в сравнении с Тюменским местным. По срокам посева оптимальными были весенние посевы. На всех изучаемых нами почвах они давали наибольшии выход семян с гектара. Ниже выход семян был при

Агрономия. Растениеводство

летних посевах и совсем низким при подзимнем посеве.

Таким образом, срок посева, тип почвы и сорт являются определяющими факторами семеннои продуктивности тмина.

Немаловажно было установить, насколько сроки посева и тип почвы у разных сортообразцов влияют на содержание эфирных масел. Лучшие показатели были у сортообразца Тюменскии местныи при посеве на чернозем-нои почве веснои. Здесь содержалось эфирных масел 3,98%.

Этот же сортообразец при подзимнем посеве показал содержание эфиров - 3,10%, а у сортообразца Т - 11 -2,86%. На серых лесных почвах показатели эфиромасличнои продуктивности на 7-9% ниже, чем на черноземах и на 11-14% ниже, чем на подзолистых почвах (табл.2).

Таким образом, эфиромасличная продуктивность семян тмина находится в зависимости от срока посева, типа почвы и сортообразца.

На развитие и продуктивность растении тмина значительное влияние оказывают схемы посева.

Наибольшии выход продукции наблюдался при рядовом посеве с меж-дурядиями 45 см. Здесь получено в среднем за 2001 и 2003 гг. по 6,9 т/га. При двухстрочном посеве с междуря-диями 20+50 см урожаиность растительнои продукции составила 5,9 т/га, что на 1 т/га (14,5%) меньше. Трех-строчньш посев с междурядиями 20+20+50 см привел к снижению уро-жаиности до 3,9 т/га, - это на 3 т/га меньше, чем в контрольном варианте (42%).

Двухстрочныи посев (25+50 см) несколько повысил урожаиность до 4,9%, однако на 2 т/га уступал контрольному варианту (28%). В трехстрочном посеве урожаиность получена самая низкая - 3,2 т/га, что в 2 раза ниже контрольного варианта.

На урожаиность растительнои массы и семян тмина оказывают влияние удобрения (табл. 3).

Наибольшая урожаиность семян тмина в среднем за 2001 и 2003 гг. (5,9 т/га) получена в варианте, где посев производился рядовым способом с междурядиями 45 см. Здесь же отмечено и хорошее качество семян: масса 1000 семян - 2,56 г, всхожесть - 94 %. За это же время при трехстрочном посеве с междурядиями 25+25+50 см семян получено в 2 раза меньше - 3,2 т/ га, масса 1000 семян - 2,19 г, а всхожесть - 83%. Почти такие же показатели в варианте трехстрочного посева (20+20+50 см).

Сравнительные посевы на серых лесных и подзолистых почвах показали значительную разницу в урожаиности семян и их качество при выращивании тмина на подзолистых почвах. Здесь при рядовом посеве семян получено 0,3 т/ га, что вдвое меньше, чем на черноземах. Качество семян также заметно сни-

Табл. 1

Продуктивность фотосинтетической деятельности посева тмина обыкновенного у растении 2-го года жизни в среднем за 2001 и 2003 гг. в зависимости от срока посева

Варианты опыта Почвы Средняя площадь листьев, тыс. м2/га ФП, млн. м2 сутки. ЧПФ (м2) сутки Коэффициент использования ФАР, %

Весенний Черноземы 49,4 1,7 3,1 1,2

Серые лесные 46,3 1,6 2,9 1,04

Подзолмстые 41,1 1,4 2.8 1,00

Летний Черноземы 43,1 1,6 3,0 1,0

Серые лесные 41,9 1,5 2.7 0,9

Подзолистые 39,8 1,3 2.6 0,7

Подзимний Черноземы 23,6 1,2 2,5 0,6

Серые лесные 20,4 1,0 2,3 0,5

Подзолистые 19,0 0,8 2,0 0,3

Табл. 2

Содержание эфирного масла в семенах тмина в зависимости от срока посева и почвенных условии, сортообразец Тюменскии местный

Посев Почвы Содержание эфирного масла, %

2001 г.

Весенний Черноземы 4,01 3,90

Серые лесные 3,89 3,86

Подзолистые 3,74 3,06

Летний Черноземы 3,92 3,88

Серые лесные 3,83 3,80

Подзолистые 3,71 3,0

Подзимний Черноземы 3,02 2,95

Серые лесные 2,91 2,61

Подзолистые 2,66 2,61

Табл. 3

Влияние минеральных удобрении на урожаиность растительнои массы и семян тмина

Варианты опыта Выход растительной продукции, т/га Выход семян, т/га Качество семян

сырой массы сухого вещества всхожесть, % масса 1000 семян, г

Без удобрении 2,5 0,8 0,13 81 2,30

^0Р 30К30 3,8 1,1 0,24 86 2,76

N45^ 45К60 5,9 1,7 0,60 89 3,19

МедР 90К120 7,0 2,1 0,65 83 3,21

N120^ 180К240 8,1 2,4 0,32 54 2,81

НСР0.05 0,3 0,09

зилось: масса 1000 семян до 2,18 г; всхожесть до 87%. При выращивании тмина на серых лесных почвах значительных снижении в урожаиности семян и их качестве не установлено.

Отмечено, что с увеличением дозы внесения удобрении, увеличивается содержание в растительном белке большинства аминокислот. Количество треонина при внесении М120Р180К240 увеличивалось по сравнению с контролем почти в два раза (с 0,39 г/кг сухого вещества до 0,62 г/кг), аланина - с 0,50 г/кг сухого вещества до 0,80, лизина с 0,52 до 0,67 г/кг, изолеицина с 0,40 до

0,50 г/кг, валина с 0,51 до 0,80 г/кг, глу-таминовои кислоты - с 1,76 до 2,44 г/кг, тирозина увеличилось в полтора раза (с 0,40 до 0,59 г/кг сухого вещества).

Эфирных масел больше содержалось при внесении М90Р90К120 (6,7%) и М45Р45К60 (6,5%) (табл.4). Небольшая доза внесения (М30Р30К30) почти не повлияла на увеличение эфирных масел (5,8%), что на уровне контроля. Значительное увеличение дозы внесения минеральных удобрении (М120Р180К240) резко снизило содержание эфирных масел (до 5,6%), что ниже, чем в неудобренном контроле (5,7%). Такая же тенденция наблюдалась при определении в белковом масле кетона, карвона, лимонена. Кетона и карвона больше всего в белковом масле содержалось при внесении М.5Р.5К.0 - 60,1%. Меньше всего

45 45 60

(38,9%) - когда вносилось И120Р180К240. При внесении М45Р45К60 лимонена в белковом масле содержалось 32,8% (в контроле - 28,4%). Это самыи высокии показатель по сравнению с другими дозами внесения минеральных удобрении.

Следовательно, наиболее положительное влияние оказывают на содержание ценных химических соединении в семенах тмина умеренные дозы удобреНии: !^45Р45К60 и ^0Р90К120. УвеёичеНие

дозы приводит к снижению этих показателей

Повышение дозы минеральных удобрении слабо сказывалось на увеличении в растениях содержания аскор-биновои кислоты. Так, если в неудобренном контроле ее содержалось 31,6 мг%, то с увеличением дозы удобрении в растениях ее было на 2,7-6,3 мг%. При дозе внесения М120Р180К240 аскорбиновои кислоты было 38,9 мг%. Содержание тиамина также увеличивалось незначительно, если в контроле его было в 2000 г. - 35,7 мг%, то с увеличением дозы внесения удобрении содержание его в растениях было в пределах 41,740,9 мкг%, то есть почти не изменялось. На содержание рибофлавина высокие дозы удобрения также оказывали слабое влияние.

Физиологически активные вещества оказывают существенное влияние на биохимическии состав зеленои массы тмина.

На черноземных почвах при использовании трибифоса процент содержания сухого вещества возрос с 22,2% в

контроле до 24,98%. Такои же показатель при использовании препарата Росток. Показатели на серых лесных почвах почти не отличались от показателе^ полученных на чернозёмах.

На подзолистых почвах деиствие препаратов Трибифос и Росток мало отличалось от деиствия на чернозёмах и серых лесных.

Выводы

Условия севернои лесостепи Тю-менскои области позволяют получать урожаиность растительнои продукции тмина по 7,0 т/га, семян - до 0,7 т/га.

На продуктивность семян в значи-тельнои степени оказывает влияние сортообразец, тип почвы и срок посева. На всех изучаемых нами почвах оптимальными сроками были весенние посевы. Лучшим сортообразцом в условиях региона признан Тюменскии местный

Наибольшее содержание эфирного масла в семенах тмина было установ-

Агрономия. Растениеводство

лено при весеннем сроке посева на чернозёмных почвах (4,01-3,90%), на серых лесных почвах эфиров в семенах содержалось 3,91 %, при подзимнем посеве этот показатель опустился до 2,96 % на чернозёмах и до 2,64 % на подзолистых почвах.

Продуктивность фотосинтетичес-кои деятельности посева тмина зависит от сортообразца и типа почвы. Средняя площадь листьев тысяч кв. метров на 1 га наибольшеи была на чернозёмных и серых лесных почвах у сор-тообразца Тюменскии местным (49,4 и 46,3). Наибольшии коэффициент использования ФАР был также в этих вариантах (1,2 и 1,04%). Наиболее низкие показатели были отмечены в подзимнем посеве: 0,6% - на чернозёмах и 0,3% -на подзолистых почвах.

На урожаиность семян тмина и их качество влияют схемы посева. Наибольшии выход семян с гектара получен при рядовом способе посева с меж-

Агрономия. Растениеводство

Табл. 4

Влияние удобрении на содержание химических соединении в семенах тмина на черноземных почвах

Варианты опыта Эфирное масло, % В белковом масле,% Белковых веществ, % Жирное масло, %

кетон, карвон лимонен

Без удобрении (контроль) 5,7 56,S 2S,4 10,1 14,1

^0Р30К30 5,S 59,4 30,2 11,4 14,9

^5Р45К60 6,5 60,1 32,S 11,9 16,2

1^90Р90К120 6,7 57,9 31,9 12,0 16,1

N120 Р1 S0K240 5,6 3S,9 26,S 9,4 14,4

дурядьями 45 см, на чернозёмных и серых лесных почвах, соответственно, - 0,59 и 0,50 т/га. На подзолистых почвах урожаиность семян получена в этом варианте 0,3 т/га, причём качество семян было значительно ниже.

Удобрения положительно влияли на содержание химических соединении в плодах тмина на разных типах почв. При повышенных дозах внесения, начиная с ^1120Р180К240, в растениях резко снижается содержание эфирных масел, а в белковом масле кетона и лимонена (содержится ниже, чем в контроле).

Для повышения содержания витаминов в растениях тмина оптимальнои дозои является М45Р45К60. Повышение дозы приводит к снижению содержания

аскорбиновои кислоты, тиамина, рибофлавина.

Физиологически активные вещества оказывают существенное влияние на биохимическии состав зелёнои мас-

сы тмина второго года жизни и увеличение процентного содержания сухого вещества. Из изучаемых нами ФАР особенно выделились препараты Три-бифос и Росток.

Литература

1. Агроклиматический справочник по Тюменской области (южная часть). - Л.: Гидрометеоиздат, 1960. - 164 с.

2. Азизбекова Н.Ш. Регуляторы роста и развития растений. - М., 1981. - С.99-100.

3. Белик В.Ф., Бондаренко Г.А. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве // Труды НИИ овощного хозяйства. - М., 1979. - 210 с.

4. Берсон Г.С., Герасимова Н.И. Интродукция новых овощных культур в Северном Зауралье // Материалы Международ. науч.-практ.конф. «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье». - Симферополь, 1997. - С.91-95.

5. Герасимов В.В., Малогулова Т.Н. Возделывание некоторых нетрадиционных растений для изучения пищевой промышленности в северном Зауралье // Тезисы докл. Международ. науч.-практ. конференции «Проблемы стабилизации и развития сельскохозяйственного производства в Сибири, Монголии и Казахстане в XXI веке. - Новосибирск, 1999. - С. 45-47.

СОЗДАНИЕ СОРТОВ ТОМАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ В ОРОШАЕМЫХ УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ

А.Ю.АВДЕЕВ (фото),

сотрудник отдела селекции овощных культур Л.М.ИВАНОВА, старший научный сотрудник, Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Ю.И.АВДЕЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Астраханский государственный университет

Дается описание 3-х раннеспелых и 2-х среднеспелых сортов томата, созданных авторами для открытого грунта для орошаемой зоны юга РФ. Для стабильного выращивания высокого урожая товарных томатов в условиях капельного орошения и жидкого минерального питания необходимо вести селекцию на признаки устойчивости к растрескиванию, вершинной гнили плодов, альтернариозу и заразихе.

Для юга страны, в частности Аст- нологическими качествами плодов.

раханскои области, необходимо созда- При этом перспективными направле-

вать сорта томата, пригодные для ниями селекции являются выведение

выращивания в условиях орошения, ранне- и среднеранних салатных сор-

устоичивые к вредоносным болезням тов и создание среднеспелых сортов

и вредителям и экстремальным фак- с высокопрочными плодами, пригодны-

торам среды зоны возделывания, об- ми для длительнои транспортировки в

ладающие высокими вкусовыми и тех- промышленные центры.

It is described 3 early riped and 2 middle riped tomato varieties with firm fruits selected by authors for open ground of the south of RF. For growing tomato in the conditions of drop irrigation the selection for the resistances to fruit skin cracking, to blossom end rot, alternariosis and broomrape are required.