Продукционный корм для форели
TROUT FEED

Изобретение относится к области рыбоводства, в частности к продукционным кормам для форели с добавлением жира.
Известен продукционный корм для молоди радужной форели РГМ-5В, имеющий следующий состав (%): мука рыбная - 45, мясо-костная - 8,6, кровяная - 3, водорослевая - 1, обрат сухой - 7,0, дрожжи кормовые - 3,8%, шрот соевый - 6,6, пшеница - 16,7, масло растительное - 3, премикс ПФ-2В - 1, холин-хлорид 50%-ный-0,1 (см. Методические указания по кормлению рыб новыми комбикормами, выпускаемыми предприятиями МИНРЫБХОЗА СССР. - Москва: ВНИИПРХ, 1990. - С. 6-7). Однако данный комбикорм используется только для выращивания сеголетков и годовиков форели массой от 5 до 50 г.
Наиболее близким техническим решением является продукционный корм РГМ-8В для форели массой от 50 г до товарной массы, содержащий муку рыбную - 20%, мясокостную - 6%, водорослевую - 1%, дрожжи кормовые - 8%, шрот соевый - 26%, шрот подсолнечниковый - 25%, пшеницу-7,8%, масло растительное (заменители - фосфатиды, рыбий жир, кальмаровый) - 5%, премикс-ПФ-2В - 1%, холин-хлорид 50%-ный - 0,2% (см. Методические указания по кормлению рыб новыми комбикормами, выпускаемыми предприятиями МИНРЫБХОЗА СССР. - Москва: ВНИИПРХ, 1990. - С. 6-7). Однако использование в корме только растительного масла приводит к дисбалансу жирнокислотного состава в организме рыб, к снижению их роста и жизнестойкости к заболеваниям и повышенной смертности, а полная замена его на рыбий жир является экономически неэффективна, так как данный компонент дорогостоящий и дефицитный и в современных условиях отрабатываются возможные пределы его замены на различные жиры без нарушений физиологического статуса рыб. Кроме того, данный корм не в полной мере удовлетворяет потребности лососевых (в том числе радужной форели) из-за недостатка в нем биологически активных веществ, необходимых для своевременного созревания половых продуктов, а также предотвращения распространения патогенной микрофлоры и повышения иммунологической реактивности рыб.
Технический результат - улучшение продукционных свойств комбикорма для форели.
Сущность изобретения заключается в том, что продукционный корм для форели, содержащий муку рыбную, муку мясокостную, шрот подсолнечный, шрот соевый, дрожжи, масло растительное, премикс ПФ-2В и рыбий жир, дополнительно включает жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens и муку кровяную при следующем соотношении компонентов, масс. %:
Мука рыбная
30-40
Мука мясокостная
7-9
Мука кровяная
4-6
Шрот подсолнечный
19-21
Шрот соевый
19-21
Дрожжи
5,4-5,5
Масло растительное
3,6-4
Премикс ПФ-2В
0,9-1,1
Рыбий жир
1,0-1,9
Жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens
0,1-0,5
Создание продукционного комбикорма для форели путем внесения в состав комбикорма жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens, содержащий биологически активные вещества и способствующий повышению иммунологической реактивности рыб, а также предотвращению роста цен на комбикорма, содержащие рыбий жир путем частичной его замены.
В предлагаемом комбикорме производили частичную замену рыбьего жира на жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens, полученный из высушенных личинок мухи методом холодного отжима на шнековом маслопрессе. Норма внесения жира 0,3% на кг корма.
Жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens включает следующие кислоты: лауриновую - 46,7±0,6%, олеиновую - 15,1 ± 0,9%, пальмитиновую - 8,4±0,2%, миристиновую - 8,3±0,1%, пальмитолеиновую 7,6±0,4%, стеариновую - 2,5±0,1%, каприновую - 1,9± 0,2%, миристолеиновую - 1,3± 0,2%, линолевую - 1,8± 0,4% (См. Caligiani, Augusta Composition of black soldier fly prepupae and systematic approaches for extraction and fractionation of proteins, lipids and chitin/ Augusta Caligiani, Angela Marseglia, Giulia Leni, Stefania Baldassarre, Lara Maistrello, Arnaldo Dossena, Stefano Sforza/ Food Research International, Volume 105, 2018, P. 812-820).
Жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens имеет в своем составе биологически активные компоненты: витамин Е, пептиды и лауриновую кислоту.
Hermetia illucens
Жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens содержит витамин Е до 25 мг/100 гр (см. Liland, Nina S. Modulation of nutrient composition of black soldier fly () larvae by feeding seaweed-enriched mediaina S. Liland, Irene Biancarosa, Pedro Araujo, Daan Biemans, Christian G. Bruckner, Rune Waagbø, Bente E. Torstensen, Erik-Jan Lock / - Plos One, 2017 - P. 23). Витамин Е положительно влияет на здоровье и общее состояние рыбы. Добавление витамина Е в корма для рыбы приводит к увеличению темпа роста, улучшает их физиологическое состояние и снижает кормовые затраты (см. Бахарева, А. А. Витамины и витаминные премиксы при выращивании осетровых рыб в индустриальной аквакультуре : специальность 03.00.10 : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Бахарева Анна Александровна. - Астрахань, 2001. - 129 с.).
В результате частичной замены рыбьего жира на жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот меняется незначительно: содержание насыщенных жирных кислот увеличивается на 1,4%, что допустимо, поскольку жирнокислотный состав рыбьего жира может меняться в пределах до 1,5% в соответствии со стандартом на рыбий жир.
Лауриновая кислота и пептиды, обладают бактерицидной, вирицидной и фунгицидной активностью в составе жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens, приводящей к подавлению развития патогенной микрофлоры и дрожжевых грибков (см. Setianto, W.B. Synthesis of glycerol mono-laurate from lauric acid and glycerol for food antibacterial additive / W. B. Setianto, T. Y. Wibowo, H. Yohanes, F. Illaningtyas, D. D. Anggoro/ IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 65(2017)012046/; Lee D.-H. Peptides in the hemolymph of Hermetia illucens larvae completely inhibit the growth of Klebsiella pneumonia in vitro and in vivo / Lee D.-H., K.-B. Chu, H.-J. Kang, S.-H. Lee, F.-S. Quan/ Journal of Asia-Pacific Entomology, Volume 23, Issue 1, 2020, P. 36-43; Park S.-I., Kim J.-W., Yoe S.M., Purification and characterization of a novel antibacterial peptide from black soldier fly (Hermetia illucens) larvae, Developmental & Comparative Immunology, Volume 52, Issue 1, 2015, P. 98-106).
Продукционный корм включает премикс ПФ-2В способствующий росту и укреплению организма рыбы.
Экспериментальные исследования по влиянию жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens на рост, выживаемость и общее состояние форели при использовании его в составе рациона рыб проводились в бассейнах. Выращивание и кормление осуществляли по существующей технологии (см. кн. Пономарев С.В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / С.В. Пономарев, Е.А. Гамыгин, С.И. Никоноров, Е.Н. Пономарева, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева. - Астрахань: Нова Плюс, 2002. - С. 44-48).
Белок кровяной муки обладает наибольшей усвояемостью, чем остальные компоненты комбикорма, является источником железа и лизина, а также кровяная мука обладает связующим действием, что важно при изготовлении гранулированных кормов для рыб с целью предотвращения крошимости. (Кошак Ж., Гадлевская Н., Кошак А. Сухой гемоглобин в комбикормах для радужной форели. - Комбикорма, № 7-8, 2017. - 55-57)
В качестве базового рецепта использовали стандартный продукционный корм с корректировкой его состава в соответствии с рекомендациями для лососевых рыб (см. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции.- Москва, 2003.- 80 С.).
Продукционный корм изготавливали известным способом влажного прессования (см. кн. Пономарев С.В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономарева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. - Астрахань: Изд-во «Нова Плюс», 2002. - С. 199-200). Все компоненты комбикорма смешивали в смесителе, далее отправляли в лабораторный пресс-гранулятор для последующего формирования гранул различного диаметра и длины при температуре не выше 60°С. Наилучшая норма введения жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens в состав продукционного корма для форели составила 0,3% на кг корма.
Эффективность использования продукционного комбикорма с добавлением жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens определяли по показателям выживаемости, темпу роста, коэффициенту массонакопления, кормовым затратам.
В таблице 1 представлены рыбоводно-биологические показатели выращивания форели на продукционном комбикорме с добавление жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens.
Таблица 1 - Рыбоводно-биологические показатели выращивания форели на продукционном комбикорме с добавлением жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens
Показатели
Прототип
Предлагаемый комбикорм
Начальная. масса, г
50,93±9,80
50,84±10,10
Конечная масса, г
91,67±6,90
96,60±3,80
Общий прирост, г
40,74
45,76
Среднесуточный прирост, г
1,16
1,31
Выращивание, сутки
35
35
Выживаемость, %
90
95
Кормовой коэффициент, ед.
1,1
1,1
Результаты экспериментов показали, что введение жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens продукционный корм для форели оказало положительный эффект на рост, выживаемость и общее состояние рыбы.В эксперименте масса рыбы увеличилась в 1,9 раза, в контроле в 1,8 раза при выживаемости 95% и 90%, соответственно.
Результаты органолептической оценки (ГОСТ 7631) показали, что кормовая добавка в виде жира личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens в составе продукционного корма для форели не оказывает негативного влияния на общее состояние рыбы: поверхность чистая, естественной окраски, присущей данному виду рыбы, с тонким слоем слизи; признаки заболеваний отсутствовали, чешуя блестящая, плотно прилегающая к телу.
Из таблицы 1 видно, что жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens улучшает рыбоводно-биологические и физиологические показатели выращиваемой форели в составе скармливаемого корма в количестве 0,3%.
Также проводилось исследование состояния микробиоты радужной форели, которую кормили стандартным кормом и кормом с частичной заменой рыбьего жира на жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens.
Из каждой группы отбирали слепым методом по 10 рыб и доставляли в течение 1 сут. в лабораторию охлажденными на льду. Далее из каждой рыбы извлекали желудочно-кишечный тракт и извлекали содержимое кишки в стерильную ёмкость, как полостное, так и пристеночное скребком. Затем полученные пробы тщательно перемешивали и готовили ряд последовательных десятичных разведений. Определение количества микроорганизмов, содержащихся в образцах содержимого кишечника, производили методом поверхностного посева, в количестве 3 повторностей на каждую питательную среду для каждого исследуемого разведения (см. Методические рекомендации «Методы бактериологического исследования условно-патогенных микроорганизмов в клинической микробиологии». - Москва, 1991. - 36 с.).
В таблице 2 представлено содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника рыб.
Таблица 2 - Содержание различных групп микроорганизмов в содержимом кишечника рыб, КОЕ/г
Группа микроорганизмов
Прототип
Предлагаемый комбикорм
Lactobacillus
8,4±0,4⋅10<sup>5</sup>
8,2±0,4⋅10<sup>5</sup>
Enterococcus
1,6±0,2⋅10<sup>3</sup>
2,7±0,3⋅10<sup>3</sup>
БГКП, из них
E.coli
3,3±0,2⋅10<sup>2</sup>
4,0±0,2⋅10<sup>2</sup>
лактозо+
4,7±0,3⋅10<sup>3</sup>
4,4±0,6⋅10<sup>3</sup>
Vibrio
2,5±0,2⋅10<sup>4</sup>
3,2±0,1⋅10<sup>4</sup>
Bacillus
5,0±0,4⋅10<sup>3</sup>
7,5±0,8⋅10<sup>3</sup>
Из таблицы 2 видно, что жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens не оказывает негативного воздействия на микробиоту рыб в составе скармливаемого корма в количестве 0,3%.
По результатам проведенных опытов, для увеличения темпа роста форели и ее выживаемости, рекомендована частичная замена рыбьего жира на жир личинки мухи Черная львинка Hermetia illucens в составе продукционного комбикорма для форели. Состав продукционного комбикорма увеличивает выживаемость форели, а также способствует увеличению массы рыбы без негативного влияния на ее общее состояние.