Применение кормовой добавки на основе мергеля и сухой молочной сыворотки для стимуляции роста поросят-отъемышей

территории Брянской области позволит сократить дефицит медоносных пчёл опылителей и повысит эффективность использования кормовой базы пчеловодства;

2. Наличие устойчивой тенденции к существенному увеличению количества пчелиных семей (на 33,3 %) в 2013 году по сравнению с 2010 годом. Следовательно, в пчеловодстве Брянской области закончился период спада производственной активности и начался период роста производственного развития;

3. Рост количества пчелиных семей происходит неравномерно, владельцы ЛПХ интенсивнее вкладывали капитал и трудовые ресурсы в развитие отрасли пчеловодства, чем владельцы КФХ и крупных сельскохозяйственных организаций. Следовательно, основной движущей силой рыночной экономики, осуществляющей развитие пчеловодства на современном этапе, являются личные подсобные хозяйства граждан России.

Предложения производству. Исследования показали, что прогресс пчеловодства на территории Брянской области в настоящее время осуществляется за счёт капиталовложений и трудовых

ресурсов, имеющихся у владельцев ЛПХ и граждан, впервые пожелавших создать личное пчеловодное хозяйство.

Следовательно, для поддержания развития пчеловодства следует создать ассоциацию производителей продукции пчеловодства, способную реализовать стремление граждан России к приобретению знаний о биологии медоносных пчёл, освоению технологий производства продукции пчеловодства, обеспечить регулирование кредитно-финансовых операций для получения справедливой прибыли на капитал, вложенный в пчеловодную отрасль.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 1. Быстрова Т.Ю., Жиленкова Е.П., Клорштейн В.Э., Котенко П.Н., Рулинская А.Г., Самигуллина И.В., Сергеева М.Е. Брянская область. Стат. сб. / Брянскстат,-Брянск, 2010.-416 с.

2. Быстрова Т.Ю., Жиленкова Е.П., Клорштейн В.Э., Котенко П.Н., Рулинская А.Г., Самигуллина И.В., Сергеева М.Е. Брянская область. Стат. сб. / Брянскстат - Брянск, 2013. - 420 с.

3. Роднова В.А. Что год грядущий нам готовит // Пчеловодство. - 2005. - № 2. - С. 3 - 5.

УДК: 634.4:611:636.4087.74

ПРИМЕНЕНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ МЕРГЕЛЯ И СУХОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ РОСТА ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ

Горшкова1 Е.В., к.вет.н., доцент, Артёмов2 И.А., к.вет.н., ветеринарный врач, Гамко1 Л.Н., д.с-х.н., профессор

ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»1 ФГУ Следственный изолятор № 1 Управления федеральной службы исполнения наказаний

по Брянской области2

Резюме: Применение изучаемой кормовой добавки оказала положительное влияние на рост поросят-отъёмышей опытной группы и является экономически выгодным.

Ключевые слова: сухая молочная сыворотка, мергель, экономическая эффективность

ВВЕДЕНИЕ. Применение в рационе животных цеолитсодержащей породы мергеля, в совокупности с отходами молочной промышленности в виде кормовой добавки представляет практический интерес и ее влияние на рост и развитие по-росят-отъемышей изучено недостаточно.

Цель настоящего исследования - изучить влияние комплексной кормовой добавки на основе мергеля (4 части) и сухой молочной сыворотки (1 часть) на продуктивность поросят-отъемышей и определить экономическую эффективность ее применения.

The summary: Application of the studied additive had a positive impact on the growth of weaned piglets of experimental group and is economically advantageous.

Keywords: whey powder, marl, economic efficiency.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ. Научно-хозяйственный опыт проведен в подсобном хозяйстве ФГУ «Следственный изолятор №1» г. Брянска. Объектом исследования послужили чистопородные поросята-отъемыши крупной белой породы двухмесячного возраста, из которых по принципу аналогов были сформированы контрольная и опытная группы, по 10 голов в каждой.

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Группы животных Количество голов Условия кормления

Контрольная 10 Основной рацион

1-я опытная 10 Основной рацион + 2 % мергелесывороточной добавки от сухого вещества рациона

2-я опытная 10 Основной рацион + 3 % мергелесывороточной добавки от сухого вещества рациона

Рацион кормления молодняка свиней составлен в соответствии с нормами, предложенными А.П. Калашниковым, В.И. Фисининым, В.В. Щегловым, Н.Г. Первовым и др. [1], для молодняка свиней живой массой от 16,7 до 40 кг.

В состав основного рациона входили пищевые отходы: крупа пшеничная, крупа перловая с мясом, уха, овощное рагу, суп молочный и другие продукты. В 1 кг пищевых отходов содержалось 0,2 кормовых единицы и 5,4 г переваримого протеина. Животные опытной группы к основному рациону ежедневно во время утреннего кормления получали мергелесывороточную добавку в количестве 2% от сухого вещества корма. Каждому животному обеих групп за период опыта скормлено 20 кг пищевых отходов, а каждой особи опытной группы, кроме того, 60 кг кормовой мергелесывороточной добавки.

Живую массу поросят определяли путем индивидуального взвешивания утром до кормления в начале, середине и конце опыта, рассчитывали валовой и среднесуточный приросты, а также затраты на 1 кг прироста обменной энергии (Мдж) и переваримого протеина (г).

В основном рационе кормления молодняка свиней в течение всего опытного периода использовались одни и те же корма для того, чтобы получить более точные результаты исследования.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ. Отмечено, что в конце эксперимента у поросят опытной группы средняя живая масса на 107,5%, а валовой прирост - на 2,3 кг больше, чем в контрольной. Среднесуточный прирост за опыт был значительно больше (118,8%) у поросят опытной группы по сравнению с контрольной.

Применение в рационе поросят мергелесывороточной добавки позволило снизить затраты обменной энергии на 2,5 % и переваримого протеина на 82,0 г.

Для определения результатов экономической эффективности скармливания мергелесывороточной добавки в рационах молодняка свиней, основой которых являются пищевые отходы, были взяты данные стоимости израсходованных кормов, добавки и стоимости прироста. Данные об экономической эффективности результатов исследований приведены в таблице 3.

Таблица 2 - Питательность рациона кормления молодняка свиней

Показатели Группа

I II III

Обменной энергии, МДж 16,4 19,0 22,0

Сухого вещества, кг 3,0 ЗД 3,7

Сырого протеина, г 184,2 188,7 192,5

Переваримого протеина, г 108,4 112,3 117,4

Лизин, г 9,2 10,1 11,8

Метионин + цистеин, г 4,7 6,0 6,7

Кальция, г 10,0 12,8 13,0

Фосфора, г 8,5 11,2 13,4

Железа, мг 105,4 123,4 125,6

Меди, мг 13,0 17,3 18,2

Цинка, мг 68,0 70,2 74,1

Кобальта, мг 1,0 1,2 1,4

Иода, мг 0,2 0,25 0,26

Витамины: А, тыс. МЕ 1,0 1,0 1,0

Б, МЕ 0,12 0,20 0,22

В12, мкг 11,0 14,0 16,3

Таблица 3 - Экономическая эффективность скармливания мергелесывороточной добавки поросятам-отъемышам

Показатели Группа

I II III

Количество голов в опыте, гол. 10 10 10

Валовый прирост, кг. 12,5 14,8 17,9

Стоимость кормов, руб. 720 720 720

Стоимость добавки, руб. 48,7 62,5

Стоимость кормов и добавки, руб. 768,7 782,5

Реализационная цена 1 кг прироста, руб. 80,0 80,0 80,0

Денежная выручка от реализации молодняка свиней, руб. 1000 1184 1432

Получено прибыли, руб. 280 415,3 649,5

Получен дополнительный доход, руб. 135,3 369,5

Окупаемость дополнительных затрат

при выращивании молодняка свиней, руб. 2,77 5,91

Анализ экономической эффективности показал, что в 3-й группе, которой скармливали 3% мергелесывороточной добавки, окупаемость затрат была выше на 3,14 рубля, чем во второй. Получен дополнительный доход во второй группе 135,3 ив третьей группе - 369,5 рублей.

Анализ экономической эффективности показал, что в группе, которой скармливали 2% мергелесывороточной добавки, окупаемость затрат составила 2,77 рубля. Получен дополнительный доход в опытной группе 135,3 руб. по отношению к контрольной.

ВЫВОДЫ. Применение мергелесьшорогочной

добавки с целью стимуляции продуктивности по-росят-отъемышей обеспечило увеличение среднесуточного прироста в опытной группе на 18,8%. При этом затраты обменной энергии и протеина снижаются на 2,5% и 12,8% соответственно.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 1. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.Н. Фи-синин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов // Справочное пособие. 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва, 2003. С. 176-177.

УДК 636 : 611.3 : 636 : 612

ВЛИЯНИЕ РАЗНОГО УРОВНЯ ФРАКЦИЙ КЛЕТЧАТКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЦЕССОВ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ

Хотмирова О.В., к.б.н., старший преподаватель

ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»

Резюме. Представлены результаты исследований, целью которых явилось изучить влияние разного уровня клетчатки на показатели процессов рубцового пищеварения.

Ключевые слова: ферментация, инфузории, амилолитическая и целлюлозолитическая активность.

Summary. This article presents the results of research aimed at was to study the effect of different levels of dietary fiber on the performance of rumen digestion processes.

Keywords: fermentation, infusorians, amilolit-ichesky and tsellyulozolitichesky activity.

ВВЕДЕНИЕ. Отличительной особенностью пищеварения жвачных является способность переваривать большие количества объемистых кормов благодаря микроорганизмам рубца и толстого кишечника (Mirón J., 2001). Рубец является основным местом переваривания углеводов клеточной оболочки у жвачных. Как указано в ряде

работ (Stewart C.S., 1986), в гидролизе и ферментации углеводов клетчатки участвуют бактерии, простейшие и грибки, причем наибольшее значение имеют бактерии. В этих работах особое место отводится, в частности, различным видам Rumino-coccus, Bacteroides, Butyrivibrio, а также Seleno-monus ruminantium, Eubacterium ruminantium