СПОСОБ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Способ проведения экспресс-анализа качества пищевых продуктов, включающий использование эталонного образна стандартного качества, сравнение значений образца и исследуемого продукта, отличающийся тем, что проводится в следующей последовательности: пищевой продукт фотографируют в токах высокой частоты и высокого напряжения с использованием светофильтра или без него, его цветное изображение сравнивают с цветным изображением эталонного образца стандартного качества аналогичного пищевого продукта, предварительно сфотографированного в тех же режимах, по совпадению или несовпадению интенсивности свечения и цветовому спектру определяют качество пищевого продукта.