Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных

Рис. 5 - Белая и красная пульпы селезёнки животного, получавшего пантокрин. Окраска гематоксилином и эозином. Микрофотография. 0к.10, об.10.

была больше. Красная пульпа, составляющая большую часть объёма селезёнки, состоит из ретикулярной ткани с содержанием большого количества эритроцитов, лимфоцитов, макрофагов (рис. 6). В ней же обнаруживается большое количество клеток-сидерофагов окрашеных в оранжевый цвет, утилизирующих погибающие эритроциты.

Выводы. У мышей контрольной группы при физических нагрузках и без влияния адаптогенов признаков усиления функций иммунной системы не наблюдается.

У мышей, получавших препарат левзею саф-лоровидную при физической нагрузке, отмечается значительное увеличение количества лимфоидных клеток как в белой пульпе, так и в красной пульпе, указывающих на значительное возрастание количества иммунокомпетентных клеток.

В селезёнке мышей опытной группы, получавших препарат пантокрин, отличительным признаком в сравнении с контрольной группой является значительное и заметное увеличение количества лимфоидных клеток в зоне расположения селезёночных тяжей, а также увеличение количества лимфоидных узелков в белой пульпе, свидетельствующих о стимуляции функций иммунной системы.

Рис. 6 - Белая пульпа селезёнки животного, получавшего пантокрин. Окраска гематоксилином и эозином. Микрофотография. 0к.10, об.20.

Литература

1. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфофункциональные показатели мышей при применении левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физических нагрузок // Перспективы инновационного развития АПК: матер. междунар. науч.-практич. конф. в рамках XXIV международной специализированной выставки «Агроком-плекс-2014» (Уфа, 11—13 марта 2014 г.). Уфа: Башкирский ГАУ, 2014. С. 449.

2. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Уровень гликогена в печени при применении биологически активных добавок на фоне физической нагрузки животных // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 3(27). С. 56-58.

3. Хабибуллин Р.М. Применение метода сходства в исследовании влияния биологически активных веществ на показатели крови мышей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 4 (28). С. 47-48.

4. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е., Фазлаев Р.Г. Морфологические изменения сердечной мышцы мышей при применении настоек левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физической нагрузки животных // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (39). С. 72-77.

5. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е., Фазлаев Р.Г. Влияние адаптогена-пантокрина на физическую активность и биохимические показатели крови мышей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (43). С. 39-43.

6. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфология крови мышей при применении биологически активных добавок на фоне физической нагрузки // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (32). С. 43-45.

7. Хабибуллин Р.М., Фазлаева С.Е. Морфологические изменения мышц мышей при применении настоек левзеи сафлоровидной, пантокрина, овесола и их комбинаций на фоне физиче-ской нагрузки // Аграрная наука в инновационном развитии АПК: матер. Междунар. науч.-практич. конф. в рамках XXVI Междунар. специализиров. выставки «Агрокомплекс-2016». Уфа, 2016. С. 253-256.

Изучение влияния комплексонатов микроэлементов на депонирование меди, марганца, селена в органах и тканях животных

А.А. Шидаева, аспирантка, ФГБОУ ВО Грозненский ГНТУ

В качестве основного фактора для развития животноводства учитывается генетический потенциал животного, повышение которого зависит от

полноценного кормления. В росте и размножении животных важную роль играет полноценное обеспечение биологически активными веществами, в том числе микроэлементами, которые влияют на ход метаболических и физиологических про-

цессов [1]. В связи с этим наиболее актуально повышение биодоступности микроэлементов в составе кормов.

В течение многих лет для восполнения дефицита биометаллов в рационе сельскохозяйственных животных применяли неорганические соединения элементов. Однако неорганические соли микроэлементов обладают рядом недостатков. Они плохо дозируются, в составе комбикормов легко слёживаются, также не исключена вероятность их нежелательного взаимодействия с другими компонентами корма и образования неусваиваемых соединений [2].

Особый интерес для использования в качестве кормовой добавки представляют комплексонаты микроэлементов. Учёными доказано, что использование комплексонатов микроэлементов с лечебно-профилактической целью стимулирует рост и развитие сельскохозяйственных животных, снижает расходы кормов, позволяет избежать появление микроэлементозов [3].

Кормление высококачественными кормами обеспечивает нормальное формирование организма животных и поддерживает их полноценную жизнедеятельность. Поэтому целесообразно использование коплексонатов микроэлементов для обеспечения животных полноценным микроэлементным питанием.

Цель исследования — изучить депонирование меди, марганца, селена во внутренних органах и тканях животных.

Материал и методы исследования. Для изучения влияния комплексонатов микроэлементов, изготовленных на основе этилендиаминдиянтарной кислоты на процессы накопления их в органах и тканях, был проведён научный эксперимент. Для реализации эксперимента сформировали три группы из баранчиков эдильбаевской породы. В каждую группу подбирали по 5 баранчиков по принципу пар-аналогов с учётом возраста, живой массы, физиологического состояния, породы животных [4]. I гр. являлась контрольной, II и III — опытные. Схема кормления представлена в таблице 1.

1. Схема кормления

Группа I II III

Характеристика кормления основной рацион (ОР) ОР + комплек-сонаты меди, марганца, селена ОР + комплек-сонаты меди, марганца, селена

Кормление осуществлялось три раза в сутки в соответствии с детализированными нормами и корректировками, при которых учитывали возраст, живую массу и среднесуточный прирост [5]. В состав основного рациона II и III опытных групп два раза в сутки — утром и вечером в разной дозировке вводились микроэлементы.

Результаты исследования. Накопление микроэлементов меди, марганца, селена в селезёнке баранчиков представлено в таблице 2.

2. Содержание микроэлементов в селезёнке баранчиков, мг/кг сухого вещества

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 4,388±0,38 5,02±0,41 5,625±0,49* 32,1±2,61 37,04±2,45 40,19±3,12* 8,2±0,64 9,6±0,72* 10,81±0,91***

Примечание: *Р>0,95; ***Р>0,999

Данные таблицы 2 показывают повышенный уровень микроэлементов в селезёнке животных II и III опытных групп, в рационах которых использовались микроэлементы.

На рисунке 1 видно, что применение коплек-сонатов микроэлементов на основе этилендиа-миндиянтарной кислоты способствует повышению уровня депонирования меди, марганца, селена по отношению к контролю в селезёнке подопытных баранчиков.

45п 40 35 30 25 20 15 10 5 0

гШ

ш

Cu Mn

Se

I контрольная

I опытная  III опытная

Рис. 1 - Динамика накопления микроэлементов в селезёнке баранчиков, мг/кг сухого вещества

Так, содержание меди в селезёнке животных II и III гр. составляло 5,02 и 5,625 мг/кг сухого вещества, что подтверждает достоверное повышение концентрации меди в селезёнке молодняка II опытной гр. на 14,4%, III опытной гр. — на 28,2% (Р>0,95) в сравнении с показателями в контрольной группе.

По сравнению с контрольной группой содержание микроэлемента марганца в селезёнке баранчиков II опытной гр. увеличилось на 4,94 мг/кг, III опытной — на 8,09 мг/кг, что в процентном отношении составляло 15,4 и 25,2% и было достоверно (Р>0,95). Необходимо отметить высокую достоверность (Р>0,999 и Р>0,95) данных по содержанию селена в селезёнке подопытных животных (табл. 2). Высокий уровень элемента по отношению к контрольной группе наблюдается у баранчиков III опытной гр. — 31,8%, а у аналогов II опытной гр. — 17,1%.

Уровень микроэлементов в лёгких животных опытных групп по сравнению с контролем также

имел тенденцию к повышению (рис. 2). Установлено, что использование в рационе микроэлементной добавки на основе этилендиаминдиянтарной кислоты положительно повлияло на депонирование микроэлементов в лёгких баранчиков опытных групп (табл. 3).

трация этих микроэлементов превышала показатели в контрольной группе (рис. 3). Разница по депонированию микроэлементов в сердце баранчиков в процентном отношении между контролем и II опытной гр. составляла: селена — 18,2% (Р>0,95), марганца — 12,5%, меди — 5,5%.

3. Содержание микроэлементов в лёгких баранчиков, мг/кг сухого вещества

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 3,718±0,29 4,41±0,35 4,83±0,39* 27,13±2,24 32,48±2,86 35,19±2,97* 6,47±0,45 7,6±0,52 8,55±0,58**

Примечание: *Р>0,95; **Р>0,99

40 35 30 25 20 15 10 5 0

ш

m

Cu

Mn

Se

I контрольная

I опытная  III опытная

Группа Показатель

Си Mn Se

I контрольная II опытная III опытная 6,36±0,47 6,71±0,58 7,34±0,63* 33,71±2,69 37,93±2,95 40,48±3,12 6,85±0,56 8,1±0,60* 9,02±0,71***

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

-иТП-

Ш 9 Cu M п . Ш V,-< Se

I контрольная! II опытная  III опытная

Рис. 3

Динамика накопления микроэлементов в сердце баранчиков, мг/кг сухого вещества

Рис. 2 - Динамика накопления микроэлементов в лёгких баранчиков, мг/кг сухого вещества

Анализ полученных данных свидетельствует о достоверном повышении уровня изучаемых микроэлементов в лёгких животных III опытной гр. по сравнению с контролем. Так, в лёгких баранчиков III опытной гр. депонировалось больше селена на 32,1% (Р>0,99), меди - на 29,9% (Р>0,95) и марганца — на 29,7% (Р>0,95), чем в лёгких аналогов контрольной группы. А концентрационный уровень микроэлементов в лёгких животных II опытной гр. по отношению к контролю был выше по марганцу на 19,7%, меди — на 18,6% и селена — на 17,5%.

Данные по содержанию микроэлементов в сердце исследуемых животных представлены в таблице 4.

4. Содержание микроэлементов в сердце баранчиков, мг/кг сухого вещества

Примечание: *Р>0,95; ***Р>0,999

Как видно по таблице, концентрационный уровень микроэлементов (Си, Мп, Бе) в сердце баранчиков контрольной группы варьировал в пределах от 6,36 до 33,71 мг/кг сухого вещества. Однако в сердце животных II опытной гр. концен-

Наиболее высокие результаты достигнуты в III опытной группе. В сердце животных III опытной гр. уровень микроэлементов находился в пределах от 7,34 до 40,48 мг/кг.

Концентрация меди в сердце животных III опытной группы относительно контроля была выше на 15,4% (Р>0,95), марганца — на 20,1%, селена — на 31,7% при Р>0,999.

Выводы. Применение микроэлементов в виде комплексонатов на основе этилендиаминдиян-тарной кислоты в рационе баранчиков для восполнения дефицита микроэлементов относительно контрольной группы привело:

во-первых, к увеличению в селезёнке животных II и III опытных гр. меди на 14,4 и 28,2%, марганца — на 15,4 и 25,2%, селена — на 17,1 и 31,8% соответственно;

во-вторых, к повышению в лёгких баранчиков II и III опытных гр. содержания селена на 17,5 и 32,1% (Р>0,99), меди — на 18,6 и 29,9% (Р>0,95) и марганца — на 19,7 и 29,7% (Р>0,95);

в-третьих, к депонированию в сердце животных II опытной гр. селена — 18,2% (Р>0,95), марганца — 12,5%, меди — 5,5%. В сердце аналогов III опытной гр. эти показатели были выше: меди — на 15,4%, марганца — на 20,1%, селена — на 31,7% (Р>0,999).

Литература

1. Физиологическое состояние и продуктивноть ягнят при введении в рацион комплексонатов микроэлементов. Монография / Д.Л. Арсанукаев, Е.В. Митякова, Х.М. Зайналаб-диева [и др.]. Грозный, 2016. 123 с.

2. Арсанукаев Д.Л. Метаболизм различных форм микроэлементов в организме молодняка крупного рогатого скота и овец: автореф. дисс. ... канд. биол. наук. Боровск, 2006. 50 с.

3. Дятлова Н.М., Лаврова О.Ю. и др. Применение комплексо-натов в сельском хозяйстве // Обзорная информация. М.: НИИТЭХИМ. 1984.

4. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.

5. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочн. пособие. 3-е изд. перераб. и доп. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Фисинин [и др.]. М., 2003. 456 с.