Большой кубанский «каравай»

Краснодарский край традиционно считается житницей России. Каждый год регион демонстрирует рост во многих отраслях сельскохозяйственного производства, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Так, за семь месяцев 2023 года общий объем сельхозпроизводства на Кубани составил 163 млрд руб., что на 103,7% выше по отношению к такому же периоду прошлого года. Прибыль в сельском хозяйстве региона увеличилась на 4,4%. Такие данные приводит минсельхоз Кубани.

Озимые зерновые традиционно являются главными сельскохозяйственными культурами на Кубани

Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края

Зерно — всему голова

По итогам I квартала 2023 года сумма инвестиций в АПК Краснодарского края составила 11,2 млрд руб., что выше уровня того же периода прошлого года на 18,6%. Из общей суммы инвестиций вложения непосредственно в сельское хозяйство составили 7,7 млрд руб. — рост на 26,8%, еще 3,5 млрд руб. — вложения в производство пищевых продуктов, что выше уровня аналогичного периода прошлого года на 4%, следует из данных министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Главными сельскохозяйственными культурами на Кубани традиционно являются озимые зерновые. Озимыми сортами краснодарской селекции в России на сегодня засевается площадь 8 млн гектаров. В 2023 году Краснодарский край одним из первых в России завершил уборочную кампанию озимых зерновых колосовых и зернобобовых культур. С площади почти 2 млн га кубанские аграрии собрали 11 млн 281 тыс. тонн зерна. В том числе пшеницы было намолочено 9 млн 626 тыс. тонн. Средняя урожайность по краю составила 58,3 ц/га. Более 8,7 млн тонн пшеницы было обследовано на качество зерна. Пшеница 3-го и 4-го продовольственных классов составляет 85%, 5 класса — 15%.

Одной из ключевых зерновых культур для Краснодарского края является рис.

В текущем году при плане сева риса 92,1 тыс. га на Кубани фактически было посеяно более 110 тыс. га данной агрокультуры. Селекционная работа выстроена по аналогии с остальными зерновыми культурами: это питомники (гибридный, селекционный, контрольный) с тысячами сортообразцов и генетических линий, из которых поэтапно в конкурсное сортоиспытание отбираются сорта с комплексом хозяйственно ценных признаков. Из переданных на испытания сортов районируются самые лучшие, максимально адаптированные ко всем агроклиматическим зонам; не только показывающие наилучшие результаты по урожайности и качеству, но и устойчивые к стрессовым биотическим и абиотическим факторам.

В Госреестре селекционных достижений на сегодня имеется 55 сортов, допущенных к использованию, из которых 37 — сорта кубанской селекции.

Рапс на ближайшую перспективу

В последние годы в Краснодарском крае значительно выросли площади сева озимого рапса. Это связано с востребованностью продуктов его переработки на внутреннем и внешнем рынках (шрот, жмых, рапсовое масло). В частности, в 2022 году объем поставок рапсового масла на рынки Азии, стран Восточной и Западной Европы увеличился в три раза. Под урожай 2023 года на Кубани рапс был посеян на площади 87,5 тыс. га, что на 5,2 тыс. га больше, чем в 2022 году.

Рапс является перспективной высокодоходной масличной и многоплановой кормовой культурой. Ценность его семян определяется, прежде всего, высоким содержанием в них масла и белка. Так, по данным исследований селекционеров, содержание общего белка у сортов рапса озимого варьирует от 19 до 23%, у ярового — от 23 до 28%. Аминокислотный состав хорошо сбалансирован. По некоторым незаменимым аминокислотам рапс даже превышает показатели сои.

Отечественную свеклу просубсидируют

Стратегически важной для Краснодарского края культурой является сахарная свекла. В 2023 году кубанским аграриям предстоит убрать корнеплод с площади 195,3 тыс. га. Сахарную свеклу в крае перерабатывают 14 сахарных комбинатов. В планах принять на переработку 12,5 млн тонн сырья из Краснодарского края и других регионов и выработать 1,6 млн тонн сахара. В 2022 году производство сахара составило 1 млн 580 тыс. тонн, что выше уровня предыдущего года на 320 тыс. тонн.

Из регионального бюджета аграрии получают субсидии на использование отечественных семян сахарной свеклы. В 2023 году на эти цели направлено 15,3 млн рублей.

С 2022 года выращиванием отечественных семян данной культуры занимаются ученые «Первомайской селекционно-опытной станции сахарной свеклы» совместно с сельхозпредприятиями края. Планируется, что в этом году будет получено 120 тысяч посевных единиц отечественных семян сахарной свеклы, что позволит засеять ими в 2024 году более 90 тыс. га, а это 50% всей площади сева этой культуры в Краснодарском крае.

В селекционном процессе используется 800–1000 номеров различных групп селекционных материалов. Работа ведется с использованием 250–300 групповых, 800–1000 индивидуальных, 150–200 парных изоляторов. Каждый год выделяется 250–300 самоопыленных линий по ряду ценных биолого-хозяйственных признаков.

Среди направлений селекционных исследований — создание гибридов, пригодных для ранних сроков уборки, а также селекция на технологичность уборки, устойчивость к стрессам, основным вредителям и болезням данной культуры. По всем вопросам селекционеры ведут плотную работу с министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Весь край в садах

По состоянию на начало 2023 года площадь плодовых и ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях и КФХ Краснодарского края составила 30,8 тыс. гектаров. До конца текущего года планируется заложить 1,6 тыс. садов. Традиционно основной объем закладки садовых насаждений в крае запланирован на осень. Свыше 80% посадок — это сады интенсивного и суперинтенсивного типа. В весенний период 2023 года на Кубани было заложено 400 га плодово-ягодных насаждений. За период с 2017 по 2022 годы площадь промышленных плодовых и ягодных насаждений в крае увеличилась на 3,1 тыс. га, приводит данные минсельхоз региона.

На сегодня в крае действуют 30 питомников, которые выращивают сертифицированный посадочный материал семечковых, косточковых и ягодных культур для промышленного садоводства. В 2022 году было выращено 7,5 млн саженцев. При этом в 2006 году, когда начала действовать госпрограмма, производство плодовых саженцев составляло 1,3 млн шт. То есть произошел рост почти в шесть раз.

Объемы производства сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур, выращиваемого на Кубани, могут полностью удовлетворить потребности в саженцах, как крупных садоводческих хозяйств, так и субъектов малых форм хозяйствования не только на территории края, но и в соседних регионах. На поддержку отрасли садоводства в текущем году выделено более 1,2 млрд руб. субсидий. Ставки субсидий на закладку садов и питомников увеличены на 20%.

Краснодарский край входит в пятерку крупнейших регионов-производителей бахчевых культур в России. Ежегодно этими культурами на Кубани засевается более 5 тыс. га. Средний урожай — 76,5 тыс. тонн. Семеноводством и селекцией этих культур занимаются «Крымская опытно-селекционная станция», «Кубанская опытная станция ВНИИР» и ФНЦ риса.

Экспорт идет в рост

Важной составляющей работы кубанского АПК является экспорт продукции сельского хозяйства. В 2023 году краю доведен целевой показатель по объему экспорта продукции АПК в размере 2,61 млрд долларов США. По состоянию на 6 августа регион экспортировал агропродукцию на сумму более 2 млрд долларов в действующих ценах.

Так, масложировую продукцию Кубань экспортировала на сумму 610,1 млн долларов, что на 13,4% больше аналогичного периода прошлого года. Готовую пищевую продукцию — на сумму 86,6 млн долларов, что на 8% больше того же периода прошлого года. Мясную и молочную продукцию край поставил на сумму 40 млн долларов, что на 50% выше аналогичного периода прошлого года, а рыбу и морепродукты — на 1,9 млн долларов, что на 145,1% выше аналогичного периода 2022 года.

Основными направлениями экспорта продукции АПК стали Ближний Восток и Закавказье (основной импортер — Турция), Северная Африка (Египет, Судан), Азия (Китай, Индия). Продукция кубанского АПК востребована во многих странах мира.

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края