КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО

1. Применение смеси, содержащей диметилдикарбонат и по меньшей мере одну органическую кислоту, выбранную из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли, для стерилизации и консервации напитков.
2. Применение по п.1, отличающееся тем, что под солями дикарбоновых и трикарбоновых кислот подразумевают соли щелочных и щелочноземельных металлов.
3. Применение по п.1, отличающееся тем, что под дикарбоновыми кислотами и трикарбоновыми кислотами и их солями подразумевают лимонную кислоту, цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция, яблочную кислоту, малат натрия, малат калия, малат кальция, винную кислоту, тартрат натрия, тартрат калия, тартрат кальция, адипиновую кислоту, адипат натрия, адипат калия, янтарную кислоту, сукцинат натрия и сукцинат калия.
4. Применение по п.1, отличающееся тем, что смесь содержит синергические количества диметилдикарбоната и по меньшей мере одной органической кислоты, выбранной из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли.
5. Применение по п.1, отличающееся тем, что смесь содержит от 20 до 1000 ч./млн. диметилдикарбоната и от 100 до 30000 ч./млн. по меньшей мере одной органической кислоты, выбранной из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли.
6. Применение по одному из пп.1-5, отличающееся тем, что подлежащими стерилизации и консервации напитками являются фруктовые соки или содержащие фруктовые соки напитки, карбонизированные освежающие напитки, негазированные, некарбонизированные освежающие напитки, содержащие алкоголь смешанные напитки, чай или смеси чая с фруктовым соком.
7. Способ стерилизации и консервации напитков, отличающийся тем, что диметилдикарбонат и по меньшей мере одну органическую кислоту, выбранную из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли, вводят в подлежащие консервации напитки.
8. Напиток, стерилизованный и консервированный способом по п.7.
9. Напиток, содержащие от 20 до 1000 ч./млн. диметилдикарбоната и от 100 до 30000 ч./млн. по меньшей мере одной органической кислоты, выбранной из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли.
10. Консервирующее средство для стерилизации напитков, содержащее диметилдикарбонат и по меньшей мере одну органическую кислоту, выбранную из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли.