МАШИНА ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1. Машина (1) для нарезания пищевых продуктов, особенно хлеба, содержащая:
напольный кожух (2);
по меньшей мере одну раму (3, 4), поддерживающую множество лезвий (5), параллельных друг другу;
направляющие средства (6) указанной рамы (3, 4), которые определяют направление (Х) перемещения указанной рамы (3, 4);
средства (7) привода, оперативно соединяемые с указанными направляющими средствами (6), выполненными для переменного перемещения указанной рамы (3, 4) в противоположных направлениях относительно указанного направления (Х) перемещения;
отличающаяся тем, что указанная рама (3, 4) и указанные направляющие средства (6) поддерживаются опорной структурой (8), съемно соединяемой с указанным кожухом (2) соединительными средствами (9).
2. Машина (1) по п.1, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода выполнены с возможностью соединения с указанными направляющими средствами (6) съемными соединительными средствами (14).
3. Машина (1) по п.2, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) определяют для указанной опорной структуры (8) траекторию соединения, продолжающуюся от положения соединения, в котором указанная опорная структура (8) может стабильно соединяться с указанным кожухом (2), до положения высвобождения, в котором указанная опорная структура (8) может удаляться из указанного кожуха (2).
4. Машина (1) по п.3, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) включают выступающий элемент (10, 11) и направляющую щель (12, 13), соответственно относящуюся к указанному кожуху (2) и указанной опорной структуре (8) или наоборот, при этом указанная направляющая щель (12, 13) позволяет скользящее вмещение указанного выступающего элемента (10, 11) во время перемещения указанной опорной структуры (8) вдоль указанной траектории соединения.
5. Машина (1) по п.4, отличающаяся тем, что указанные направляющие средства (6) включают направляющий рычаг (15), вращаемо соединенный с указанной опорной структурой (8) вокруг оси (Y) вращения, причем указанная рама (3, 4), шарнирно соединена с указанным направляющим рычагом (15) в точке на расстоянии от указанной оси вращения (Y).
6. Машина (1) по п.5, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода включают соединительный стержень (16) с первым концом (16а), оперативно соединенным с приводным двигателем (17) посредством кривошипа (18) и второй конец (16b), соединенный с первым концом (15а) указанного направляющего рычага (15) через съемные соединительные средства (14).
7. Машина (1) по п.6, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода включают опорный элемент (19), соединенный с указанным кожухом (2) и оперативно соединенный с указанным вторым концом (16b) указанного соединительного стержня (16), выполненный для поддержания второго конца (16b) указанного соединительного стержня (16) вдоль траектории, определенной перемещением указанного первого конца (15а) направляющего рычага (15), даже когда указанные съемные соединительные средства (14) удалены, и опорная структура (8) отсоединена от кожуха (2).
8. Машина (1) по п.7, отличающаяся тем, что указанный опорный элемент (19) содержит опорный рычаг (20), имеющую один из концов, вращаемо соединенный с кожухом (2) коаксиально с осью Y вращения направляющего рычага 15, а противоположный конец вращаемо соединен с вторым концом 16b соединительного стержня 16.
9. Машина (1) по п.8, отличающаяся тем, что указанная траектория соединения соответствует вращению указанной опорной структуры (8) вокруг указанной оси вращения (Y).
10. Машина (1) по п.9, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) включают соединительную поверхность (9а) на указанном кожухе (2), имеющую круглый профиль, центр которого принадлежит оси вращения (Y), и соответствующую противоположную поверхность (9b), относящуюся к указанной опорной структуре (8), соединяемую с указанно соединительной поверхностью (9а).
11. Машина (1) по любому из пп.5-10, отличающаяся тем, что она содержит две указанные рамы (3, 4), шарнирно соединенные с указанным направляющим рычагом (15) на противоположных сторонах относительно указанной оси вращения (Y).
12. Машина (1) по любому из пп.1-10, отличающаяся тем, что она содержит:
опорную поверхность (21), выполненную так, что она направлена к указанному направлению (Х) перемещения для поддержания нарезаемого пищевого продукта (W), в частности, батона хлеба;
прижимной элемент (22) для давления указанного пищевого продукта (W) против указанной опорной поверхности (21), снабженный множеством выступающих элементов (23), расположенных между указанных лезвий (5) указанной рамы (3, 4) и обращенных к опорной поверхности (21);
управляющие средства (24) для определения направления скольжения параллельно указанному направлению (Х) перемещения указанного прижимного элемента (22);
регулирующие средства (25), работающие вместе с указанными управляющими средствами для изменения расстояния между указанным прижимным элементом (22) и указанной опорной поверхностью.
13. Машина (1) по п.12, отличающаяся тем, что указанные управляющие средства (24) относятся к опорной структуре (8), при этом указанные регулирующие средства (25) включают моторизованный узел (26), соединенный с указанным кожухом (2) средствами привода для перемещения в направлении по существу параллельном направлению (Х), и содержащий профильный корпус (27), съемно соединенный с профилем (28) соответствующей формы прижимного элемента (22).
14. Машина (1) по п.13, отличающаяся тем, что указанный прижимной элемент (22) вращаемо соединен с указанными управляющими средствами (24) так, чтобы позволить выступающим элементам (23) приближаться к и перемещаться от опорной поверхности (21), при этом профильный корпус (27) вращаемо соединен с моторизованным узлом (26) посредством упругих средств (29) пригодных для вызывания спонтанного вращения указанного профильного корпуса (27) в направлении, соответствующем направлению приближения указанных выступающих элементов (23) к указанной опорной поверхности (21).
15. Машина (1) по п.10, отличающаяся тем, что она содержит защитную пластину (30) для предотвращения доступа оператора к лезвиям (5), подвижно соединенную с указанной опорной структурой (8) и оперативно соединенную с указанным прижимным элементом (22) для перемещения в результате перемещения самого прижимного элемента (22).