Способ повышения продуктивности у коров и коррекции метаболизма в лактационный период
METHOD FOR INCREASING PRODUCTIVITY IN COWS AND CORRECTION OF METABOLISM DURING LACTATION PERIOD

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, а именно, к способам повышения продуктивности животных и может быть использовано на промышленных животноводческих комплексах и фермерских хозяйствах, имеющих животных с признаками нарушения обмена веществ.
Продуктивность животных во многом зависит от уровня полноценности кормления, рационального использования биологически активных компонентов питания, способствующих повышению продуктивного действия кормов рациона. Балансирование рационов можно обеспечить с помощью кормовых добавок, повышающих эффективность усвоения корма.
Известна кормовая добавка «Премикс к корму для сельскохозяйственных животных» (Патент РФ №2456811, А23К 1/16, A23L 1/03, 24.08.2010), содержащая дигидрокверцетин и наполнитель (включающей пропиленгликоль, глицерин, твин), при следующем соотношении компонентов, масс. %: дигидрокверцетин - 10-90%; наполнитель - 90-10%. Соотношение компонентов варьируется в широком диапазоне, что негативно сказывается на объективной оценке эффективности продукта на физиологическое состояние организма. Недостатком добавки является ее многокомпонентность, многостадийность и высокая себестоимость технологического процесса.
Известен способ кормления коров, предусматривающий использование корма, содержащего измельченную солому (9-27 мас. %), кормовую патоку (7-11 мас. %), зерновое сырье (2-7 мас. %), порошкообразный мел (2-5 мас. %), гидролизат свекловичного жома, бакпрепарат «Ависта» и перетертые листья или стебли стевии. Данный корм наряду с положительными моментами (повышение молочной продуктивности, нормализации микрофлоры) имеет существенные недостатки, обусловленные большим набором компонентов, дороговизной и сложностью его приготовления (Патент РФ 2302744 С2, 20.07.2007).
Известен способ повышения молочной продуктивности и качественного состава молока и молочных продуктов с применением селеносодержащего пребиотика SC-Platinum (Козловский В.Ю. Адаптационный потенциал коров голштинской и черно-пестрой пород в условиях Северо-Запада России. - П. Лесные Поляны. - 2009. - 42 с.). Основным недостатком данного способа является то, что изученное влияние указанного препарата только в первые 100 дней лактации не дает полной картины действия препарата селеносодержащего пребиотика SC-Platinum на молочную продуктивность коров за всю лактацию, а также не выявлено его воздействие на эколого-потребительские свойства молочного сырья.
Задачей изобретения является повышение продуктивности животных с признаками нарушения обмена веществ в лактационный период.
Для решения поставленной задачи в рацион животных предлагается дополнительно вводить энергостимулирующую кормовую добавку на основе солодовых ростков ячменя с янтарной кислотой и ферментативным пробиотиком Целлобактерин (патент РФ №2650405), при следующем соотношении компонентов из расчета на 1000,0 кг:
Янтарная кислота
0,5
Целлобактерин
1,0
Солодовые ростки ячменя
до 1000,0
В солодовых ростках, получаемых при производстве пива из ячменя, значительная часть протеина - 18,8%-24% - представлена небелковыми соединениями, около 1/3 углеводов составляют сахара, включающие клетчатку, пентозаны, глюкозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу. 1 кг солодовых ростков содержит ЭКЕ - 1,05-1,06; ОЭ - 10,5-10,6 МДж; БЭВ - 485-495 г; сухое вещество - 90-93 г; переваримый протеин - 192-210 г; сырой протеин - 220-230 г; сырой жир - 12-14 г; кальций - 1,6-1,8 г; фосфор - 8,3-8,5 г; магний - 1,7-1,8 г; сера - 7,9-8,2 г; йод - 0,2-0,4 мг; марганец - 25,2-26,8 мг; кобальт - 0,005-0,1 мг; цинк - 52-58 мг; вит. Е - 3,7-3,8 мг.
Янтарная кмслота и ее соли обладают широким спектром воздействия на различные механизмы регуляции метаболической активности клеток. Стимулирующее действие янтарной кислоты особо выражено при ослаблении организма, что имеет место у коров в ранний лактационный период.
Целлобактерин - это натуральный комплекс живых бактерий (Clostridium thermocellulociticus, Ruminococcus olbus, Clostridium lochheadii) с высокой целлюлозолитической активностью и способностью продуцировать органические кислоты (молочную, уксусную и др.). Как ферментный препарат он повышает усвояемость зерновых: пшеницы, ячменя, ржи, овса, а также эффективно воздействует на отруби и подсолнечный шрот. Как пробиотик Целлобактерин способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, подавляя развитие патогенных микроорганизмов; обеспечивает увеличение продуктивности и улучшение качественных характеристик молока, уменьшает содержание соматических клеток в молоке.
Проведенные исследования показали, что наилучшие результаты достигаются при скармливании кормовой добавки по 1,5 кг/гол./сут.
Данная дозировка является наиболее оптимальной, и была получена путем испытания различных дозировок. При этом учитывали клинико-биохимических показатели, характеризующие продуктивные качества и коррекцию обмена веществ. Выбранная дозировка оказалась наиболее эффективной, оказав положительное влияние на исследуемые показатели.
Пример 1. Получение состава заключается в смешивании в смесителе 1,0 кг Целлобактерина и 0,5 кг янтарной кислоты с измельченными солодовыми ростками до 1000,0 кг с последующей грануляцией. Перед гранулированием компоненты корма предварительно увлажняют горячей водой с температурой 80°-85°С и пропаривают в течение 30-40 минут. Влажность комбикорма, поступающего в питатель, не должна быть более 12-14%. Перемешанный и увлажненный комбикорм поступает в прессующую камеру, в которой расположены прессующие ролики и матрица, через отверстия которой продавливается комбикорм. Температура гранул, выходящих из прессующей камеры, достигает 50°-80°С. Горячие гранулы направляются в охладитель, где потоком воздуха охлаждаются и расфасовываются в бумажные мешки. Кормовая добавка представляет собой гранулы коричневого цвета со специфическим запахом. Срок хранения 6 месяцев в сухом месте при температуре 0-25°С и влажности не более 60%.
Пример 2. Изучение влияния энергометаболической кормовой добавки на качество молочной продуктивности у коров проводили в учхозе Курской ГСХА «Знаменское».
Коровы черно-пестрой породы отбирались по принципу пар-аналогов, клинически здоровые по маститу, со средним удоем и формировались по 10 голов в две группы. Содержались на общепринятом в хозяйстве рационе.
Кормовую добавку задавали совместно с комбикормом из расчета 1,5 кг/гол./сут. с 10-го дня после отела.
В ходе опыта, во время контрольных доек, учитывали продуктивность, качество молока, количество соматических клеток. Кровь для биохимических исследований брали из яремной вены утром до кормления. Исследование крови проводили в начале опыта и через 30 дней.
Как показали исследования (таблица 1), скармливание кормовой добавки в опытной группе способствовало нормализации обменных процессов, что выражалось в повышении содержания в сыворотке крови глюкозы, общего белка. Увеличение уровня глюкозы соответственно снижает дефицит энергии, предотвращает развитие кетоза, что приводит к увеличению удоев, содержания белка и жира в молоке, препятствует потери общего веса животного.
2
2
Анализ данных таблицы свидетельствует, что применение коровам кормовой добавки способствовало повышению щелочного резерва крови на 4,12 об % СО. В сравнении с контрольными животными разница 2,76 об % СО.
Содержание кетоновых тел в крови опытных коров понизилось на 13,1%.
В течение опыта наблюдается выравнивание соотношения кальций-фосфор 1,6:1 у животных, получавших кормовую добавку.
Выраженное повышение содержания в крови железа на 5,8%, меди - 3,5%, цинка - 5% и кобальта - 9,6% свидетельствует об их хорошей усвояемости и использовании в организме коров.
Весьма показательными в нашем исследовании оказались изменения в молочной продукции и качестве молока (таблица 2).
Важным показателем качества и биологической полноценности молока является содержание соматических клеток. Скармливание энергометаболической кормовой добавки способствовало снижению количества соматических клеток в молоке у животных опытной группы в 2,36 раза. Через 30 суток после скармливания добавки количество соматических клеток в молоке достигло значений, при которых молоко полностью может использоваться для получения высококачественной продукции при переработке.
В начале исследований суточный надой животных составлял 14,3-14,4 кг. В течение исследований в контрольной группе это значение незначительно увеличилось, в то время как в опытной группе отмечалось динамическое увеличение показателя. Через месяц в опытной группе по отношению к контрольным и фоновым показателям суточный надой увеличился на 1,82-2,94 кг соответственно.
3
Общий анализ продуктивности коров показал, что у опытных животных продуктивность возросла в среднем на 20,6%, доля молочного жира увеличилась на 4,4%; белка - на 2,8%; плотность молока увеличилась на 6,27 кг/м; кислотность - на 8,02%, что показывает эффективность практического осуществления предложенного способа.
Энергометаболическая кормовая добавка положительно влияет на повышение продуктивности и улучшает качество продукции, при этом осуществляет коррекцию обмена веществ в сторону нормализации.