СПОСОБ РАННЕЙ ОЦЕНКИ ЯИЧНЫХ КУР ПРИ СЕЛЕКЦИИ
METHOD OF EARLY ASSESSMENT OF LAYING HENS IN BREEDING

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к селекции сельскохозяйственной птицы.
В настоящее время при селекции птицы оценка и отбор по продуктивным признакам смещается на более ранние сроки. В поисках показателей, позволяющих оценить птицу в раннем возрасте с прогнозированием ее последующей продуктивности, представляется интересным процесс эмбрионального развития, так как именно в этот период происходит закладка всех биологических систем, отвечающих за последующую продуктивность, а способность эмбриона к развитию вне тела матери позволяет провести оценку на ранних стадиях онтогенеза.
Известен способ оценки развития куриного зародыша белоскорлупных яиц в первые сутки инкубации, предложенный профессором Орловым М.В. (Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. - М.,Россельхозиздат, 1966. - 164 с.). Автор оценивал куриные эмбрионы по времени появления бластодиска путем овоскопирования в первые часы после начала инкубации. При этом отмечалось, что зародыши, в которых бластодиск виден раньше, и дальше развивались более интенсивно, а выводимость таких яиц была выше. В опытах Нахлупиной Н.С. (Продуктивные качества кур белый леггорн в зависимости от их эмбрионального развития // Мат-лы 12-ой конф. молодых ученых ВНИТИП. - М., 1970. - С.52-56) было установлено, что инкубационные качества яиц, в которых эмбрионы развивались интенсивно, были выше, а выведенные цыплята обладали более высокой сохранностью и продуктивностью, по сравнению с медленно развивающимися.
Однако данные способы оценки отличались трудоемкостью, частым изъятием яиц на 1-е, 2-е, 11-е, 20-е сутки инкубации с целью балльной оценки интенсивности эмбрионального развития. При этом не учитывались те факты, что процесс деления зародышевых клеток начинается еще в яйцеводе курицы и при закладке в инкубатор имеются большие вариации в степени развития эмбриона.
В основу предлагаемого нами способа поставлена задача: определить генетический потенциал яичной продуктивности кур в раннем эмбриональном развитии при использовании птицы на племенные цели.
Поставленная задача достигается способом ранней оценки яичных кур при селекции, включающей отбор яиц по массе, индексу формы и дефектам скорлупы перед закладкой в инкубацию, отличающимся тем, что эмбрионы дополнительно оценивают по интенсивности эмбрионального развития в период инкубации путем определения на 18-19 час инкубации диаметра зародыша и определения на 63-64 час инкубации диаметра сосудистого поля желточного мешка, далее отбирают эмбрионы, у которых диаметр сосудистого поля желточного мешка не менее 20 мм, а разница между диаметрами сосудистого поля и зародыша находится в диапазоне 10-15 мм.
Технический результат заключается в повышении генетического потенциала яичной продуктивности селекционируемых кур, а именно в увеличении яйценоскости. Оценка и отбор особей с более ценным генетическим потенциалом яичной продуктивности в раннем эмбриональном развитии позволяет повысить продуктивные и воспроизводительные качества кур, эффективнее использовать яйцеместа в современных инкубаторах и производственные помещения, предназначенные для племенной птицы, что способствует сокращению затрат на инкубацию и выращивание племенного молодняка.
Пример конкретного применения.
Исследования были выполнены на курах породы белый леггорн материнской линии СП 9, материнской формы кросса СП 789 в ЭПХ ВНИТИП.
Для опыта было отобрано 10 селекционных гнезд методом случайной выборки при половом соотношении ♂1:♀9. Гнезда были укомплектованы по показателям продуктивности согласно плану племенной работы, предусмотренном в хозяйстве. Показатели продуктивности кур, отобранных для проведения исследований, представлены в табл. 1.
Таблица 1
Продуктивность кур, отобранных в гнезда
Показатель
М±m
δ
Cv%
Живая масса кур в 16-недельном возрасте, кг
1,28±0,01
0,1
7,8
Половая зрелость, дн.*
139,8±0,86
8,2
5,9
Яйценоскость на выжившую несушку за 45 недель жизни, шт.
158,1±1,00
9,5
6,0
Масса яйца в 30-недельном возрасте кур, г
61,4±0,22
2,1
3,4
В период воспроизводства инкубационное яйцо, полученное от подопытной птицы, отбирали по массе, индексу формы и дефектам скорлупы перед закладкой в инкубацию (Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы (Методические рекомендации) / Л.Ф.Дядичкина, Н.С.Позднякова, О.В.Главатских и др. - Сергиев Посад, 2010. - 84 с.). Учет интенсивности развития эмбриона проводили по схеме: на 18-19 час инкубации измеряли диаметр зародыша; на 63-64 час инкубации измеряли диаметр сосудистого поля желточного мешка. Измерения проводили при помощи штангенциркуля с точностью до 0,1 мм без вскрытия скорлупы. На основании полученных данных была вычислена разница между диаметрами сосудистого поля желточного мешка и зародыша по каждому эмбриону, которая служила основным признаком отбора в группы.
Путем биометрического анализа данных по общепринятой методике (Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии. - М., 1983. - 400 с.) потомство подопытной птицы было разделено на 3 группы по интенсивности развития: в первую группу с интенсивным развитием вошли эмбрионы выше средних показателей на 0,55 (М+0,5δ); во вторую со средними показателями ±0,4δ(М±0,4δ) и в третью группы с медленным развитием ниже средних показателей на - 0,5δ(М-0,5δ) (табл.2).
Таблица 2
Интенсивность эмбрионального развития подопытной птицы
Показатель
Группы эмбрионального развития
По всем исследуемым
1 интенсивные
2 средние
3 медленные
М±m
Cv%
М±m
Cv%
М±m
Cv%
М±m
Cv%
Диаметр зародыша на 18-19 час инкубации, мм
7,4±0,09
25,5
8,5±0,07
19,9
8,7±0,10
23,7
8,2±0,05
23,5
Диаметр сосудистого поля желточного мешка на 63-64 час инкубации, мм
23,4±0,11
9,0
21,1±0,08
8,8
17,5±0,13
14,7
20,7±0,08
15,1
Разница между диаметрами сосудистого поля желточного мешка и зародыша, мм
16,0±0,08
9,7
12,6±0,04
7,3
8,9±0,09
20,1
12,5±0,08
24,4
Как видно из табл.2, диаметр зародыша в первой группе был достоверно (при p<0,05) меньше, чем во второй и третьей на 1,15 и 1,26 мм соответственно.
Эмбрионы первой группы имели достоверно (при p<0,001) больший диаметр сосудистого поля по сравнению со второй на 2,3 мм и по сравнению с третьей на 5,9 мм, если сравнивать значения этого показателя со всеми исследуемыми эмбрионами, то разница составляла 2,7 мм.
Разница диаметров зародыша куриного эмбриона была достоверно (при p<0,001) больше в первой группе, чем во второй и третьей на 3,4 мм и 7,1 мм соответственно. Разность этого показателя между эмбрионами первой группы и всеми исследуемыми составила 3,5 мм.
Показатели выводимости и сохранности исследуемого поголовья до 16-недельного возраста по группам эмбрионального развития приведены в таблице 3.
Таблица 3
Воспроизводительные качества яиц по группам эмбрионального развития
Показатель
Группы эмбрионального развития
По всем исследуемым
1 - интенсивные
2 - средние
3 - медленные
Выводимость, %
74,8±1,96
72,6±1,63
63,8±2,19
70,8±1,10
Сохранность цыплят до 16-недельного возраста, %
91,5±1,46
89,1±1,35
85,4±2,01
88,9±0,90
Как следует из данных табл.3, выводимость (%) цыплят была достоверно (при p<0,001) выше в первой и второй группе по сравнению с третьей на 11,0% и 8,8% соответственно. Сохранность цыплят до 16-недельного возраста была выше в первой и второй группе на 6,1% и 3,7% по сравнению с третьей (достоверно при p<0,001).
После достижения 16-недельного возраста кур оценили по экстерьеру и поставили на контрольное испытание по продуктивности в соответствии с группами эмбрионального развития (табл.4).
Таблица 4
Продуктивность кур по группам эмбрионального развития
Показатель
Группы эмбрионального развития
По всем исследуемым
1 - интенсивные
2 - средние
3 - медленные
М±m
Cv%
М±m
Cv%
М±m
Cv%
М±m
Cv%
Живая масса кур в 16-недельном возрасте, кг
1,21±0,02
7,3
1,21±0,04
6,0
1,24±0,06
8,2
1,22±0,05
7,2
Половая зрелость, дн.*
135,0±1,37
8,1
136,0±0,78
6,2
140,1±1,30
9,1
136,3±1,50
7,7
Яйценоскость на выжившую несушку за 45 недель жизни, шт.
162,8±2,10
7,8
163,0±1,80
6,4
153,2±4,30
8,1
159,7±3,20
8,3
Масса яйца в 30-недельном возрасте кур, г
62,5±0,33
4,0
62,1±0,31
3,1
62,0±0,22
4,3
62,2±0,21
4,3
* - возраст достижения 50% яйценоскости
Из данных табл.4 видно, что живая масса кур в первой и второй группах была одинаковой (1,21 кг), в третьей группе живая масса была незначительно выше, чем в первых двух, но эта разность была не достоверна. Из полученных результатов следует, что живая масса кур в третьей группе была менее однородной по сравнению с первой и второй.
Половая зрелость кур в первой и второй группах был меньше на 5,0 и 4,0 дня по сравнению с третьей (достоверно при p<0,05). Раннее половое созревание кур отразилось и на их яйценоскости, так, в первой и второй группах яйценоскость была почти одинаковой (162,8 и 163,0 яйца), в третьей группе она была достоверно (при p<0,05) ниже на 9,6 и 9,8 яйца (6,3% и 6,4%) соответственно группам, а по сравнению со всеми исследуемыми на 6,5 яйца. Масса яйца по всем группам была практически одинаковой, разность находилась в пределах ошибки.
2
По завершении контрольного испытания от исследуемых кур было отведено потомство, которое также оценили по интенсивности эмбрионального развития предлагаемым способом. Методом дисперсионного анализа была определена доля влияния (г)) интенсивности эмбрионального развития исследуемых кур на показатели эмбрионального развития потомства. Данные приведены в табл. 5
Таблица 5
Доля влияния (q) интенсивности эмбрионального развития исследуемых кур на показатели эмбрионального развития потомства, %
Диаметр бластодиска на 18-19 час инкубации
Диаметр сосудистого поля желточного мешка на 63-64 час инкубации
Разница диаметров зародыша куриного эмбриона
19,4***
27,1***
25,2***
***p<0,001
Результаты дисперсионного анализа показали (табл.5), что интенсивность эмбрионального развития исследуемых кур оказывает высокодостоверное влияние на показатели эмбрионального развития потомства. Генотипическая изменчивость дает возможность отбирать высокопродуктивных особей с использованием методов семейной селекции.
Для определения связи интенсивности эмбрионального развития с хозяйственно полезными признаками исследуемых кур были рассчитаны коэффициенты корреляции между разницей диаметров зародыша куриного эмбриона и такими показателями, как живая масса, половая зрелость, яйценоскость, масса яйца и количество кондиционных цыплят. Данные представлены в табл. 6.
Таблица 6
Коэффициенты корреляций эмбрионального развития и хозяйственно полезными признаками кур
Показатель
r±m<sub>r</sub>
t<sub>r</sub>
Живая масса кур в 16-недельном возрасте, кг
-0,074±0,1064
-0,696
Половая зрелость, дн.*
-0,258±0,1030
-2,505
Яйценоскость на выжившую несушку за 45 недель жизни, шт.
0,278±0,1024
2,715
Масса яйца в 30-недельном возрасте кур, г
0,012±0,1065
0,113
Количество кондиционных цыплят
0,161±0,1052
1,530
* - возраст достижения 50% яйценоскости
Зависимость интенсивности эмбрионального развития и живой массы кур в 16-недельном возрасте была слабой и отрицательной (-0,074), что свидетельствует о наличии обратной связи между данными признаками. Достоверная (при p<0,05) обратная зависимость прослеживалась с таким показателем, как половая зрелость (-0,258), то есть чем интенсивнее шел процесс эмбрионального развития, тем раньше наступала половая зрелость кур. Яйценоскость кур имела достоверную (при p<0,01) прямую положительную корреляцию с интенсивностью эмбрионального развития (0,278). Корреляция разницы диаметров зародыша куриного эмбриона с массой яйца в 30-недельном возрасте кур была не значительной - 0,012, но она была прямой и положительной. Итоговым критерием оценки воспроизводительных качеств кур служит количество полученных кондиционных цыплят, по которому был рассчитан коэффициент корреляции, он составил 0,161, то есть чем интенсивнее проходило развитие кур в эмбриональный период, тем больше впоследствии от них получали потомков.
Анализ коэффициентов корреляции показал, что по интенсивности эмбрионального развития можно косвенно судить и о племенной ценности взрослых кур.
Результаты испытания предложенным способом ранней оценки яичных кур при селекции показали преимущество отбора яичных кур по интенсивности эмбрионального развития. Отбор куриных эмбрионов с интенсивным и средним развитием позволяет повысить выводимость яиц на 8,8-11,0%, сохранность цыплят до 16-недельного возраста на 3,7-6,1%, яйценоскость кур за 45 недель жизни на 6,3-6,4% по сравнению с медленно развивающимися эмбрионами, а также ускорить наступление половой зрелости кур на 4,0-5,0 дней. При этом установлена высокодостоверная доля генотипической изменчивости интенсивности эмбрионального развития в фенотипе потомства и корреляционная связь с хозяйственно полезными признаками.