Основные положения стратегии развития технологий производства фуражного зерна в Северо-Западном регионе

УДК 631.171

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ФУРАЖНОГО ЗЕРНА В СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ РЕГИОНЕ

А.Н. Перекопский, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник С.В. Чугунов, научный сотрудник

Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства E-mail: aperekopskii@mail.ru

Аннотация. В статье приведен анализ состояния производства зерна и поголовья крупного рогатого скота в Северо-Западном регионе. Приведены основные положения стратегии развития технологий производства фуражного зерна в Северо-Западном регионе, сформулированы задачи, решение которых будет способствовать наращиванию производства зерновых, предложены пути повышения эффективности производства. Рассмотрена одна из ресурсосберегающих технологий производства зерна - технология плющения влажного зерна с последующим его консервированием. Определены основные критерии технологического процесса уборки зерновых культур, от которых зависят, с учетом прогноза погоды, выбор стратегии и тактики уборочных работ, количества и вида техники и приспособлений для уборки полеглых, низкорослых, переувлажненных хлебов, а также режимов работы основных рабочих органов уборочных машин. Представлены технологии послеуборочной обработки зерна в зависимости от фазы спелости, технико-экономические показатели производства зерна по технологиям и SWOT-анализ развития технологий производства зерна для хозяйств молочного направления. Ключевые слова: фуражное зерно, плющение, уборка, консервирование, SWOT-анализ.

К числу главных, постоянно действующих факторов, определяющих требования к технологии и средствам механизации уборки и послеуборочной доработки зерна в условиях Северо-Западного федерального округа и других округов Российской Федерации, относится повышенное, а в отдельные годы и избыточное увлажнение. Регион расположен в зоне достаточного и избыточного увлажнения. За теплый период года выпадает 350450 мм осадков, что на 70-80 мм превышает испарения. На начало весны запасы продуктивной влаги составляют более 200 мм. К периоду формирования и созревания зерновых культур они снижаются до 120-150 мм. В течение календарного периода уборки (август-октябрь) на Северо-Западе и в сходных по климатическим условиям других районах Нечерноземья примерно более половины дней бывают дождливыми, когда выход комбайнов в поле практически невозможен [5].

В связи с этим возникает необходимость в доведении влажности зерна от 20-25% во время уборочных работ до кондиционной влажности на зерноочистительных пунктах с

последующим его хранением [6]. Несмотря на то, что Северо-Западный регион находится в зоне повышенного увлажнения и рискового земледелия, в регионе успешно развивается производство зерновых, данные за 1997-2013 гг. представлены в таблице 1.

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что в постсоветские годы производство зерна было на довольно высоком уровне, суммарный валовой сбор зерновых за 1997 год находится на максимальном и пока что недостижимом для агропромышленного комплекса уровне. Тенденция увеличения производства зерна уверенно просматривается в Ленинградской и Вологодской областях. В Ленинградской области она обуславливается близким расположением хозяйств области к Санкт-Петербургу.

Так как основное направление АПК в Северо-Западном регионе молочное, то большая часть убранного зерна идет на корм. А следовательно, развитие производства зерновых прочно связано с развитием молочного направления и поголовья КРС в регионе [1], данные представлены в таблице 2.

Таблица 1. Валовой сбор зерна в весе после доработки в хозяйствах всех категорий, тыс. т

Субъекты федерации Годы

1997 2000 2001 2002 2007 2010 2013

Северо -Западный федеральный округ 772,7 532,9 371,9 602,8 595,9 514,4 620,33

Республика Карелия 4,0 1,7 1,3 2,1 0,9 0,8 0,12

Республика Коми 2,1 0,7 0,7 0,6 0,5 0,9 0,01

Архангельская область 42,0 16,6 11,6 12,1 3,7 5,4 4,85

Вологодская область 252,0 171,5 109,1 276,5 179,8 224,0 212,21

Калининградская область 228,4 173,5 152,2 165,2 298,1 160,6 222

Ленинградская область 40,2 39,4 24,7 55,8 55,3 85,4 101,8

Новгородская область 62,0 32,2 9,7 19,5 12,0 12,4 28,53

Псковская область 141,9 97,4 62,6 71,0 45,6 24,9 53,6

Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота в регионе, тыс. гол.

Субъекты федерации Годы

1997 2000 2001 2002 2007 2010 2013

Северо -Западный федеральный округ 2003,4 1581,4 1403 1278,3 917,3 808,5 693,8

Республика Карелия 82,1 62,6 56,9 55,3 36,1 33,8 23,1

Республика Коми 126,4 98,8 91,3 83,3 49,7 43,7 37,8

Архангельская область 232,5 176,2 149,0 128,2 79,7 69,0 52,7

Вологодская область 438,9 368,4 329,8 317,0 238,3 226,4 179

Калининградская область 270,6 199,8 170,3 150,3 102,4 68,4, 74,2

Ленинградская область 325,9 264,4 251,1 237,6 192,9 184,2 179,7

Новгородская область 194,5 141,6 116,9 96,3 63,9 53,6 43,3

Псковская область 314,3 257,3 226,3 198,4 145,4 120,7 96,2

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что суммарное поголовье крупного рогатого скота с 1997 по 2013 год снизилось более чем в два раза, и в отличие от данных таблицы 2 рост не наблюдается ни в одном из регионов федерального округа. Наибольшее снижение наблюдается в Ленинградской области.

По данным таблицы 1 и 2 можно сделать выводы, что такой уровень развития агропромышленного комплекса региона, как в постсоветские годы, пока не достигнут. Темпы снижения показателей связаны с разорением многих сельхозтоваропроизводителей, моральным и физическим износом техники и оборудования.

Наиболее важное направление развития растениеводства в Российской Федерации -это наращивание производства зерновых культур. Основные мероприятия следует направить на решение следующих задач [2]:

• освоение принципиально новых сортов и гибридов зерновых и зернофуражных культур, сочетающих повышенную урожай-

ность с высокими биохимическими и технологическими свойствами зерна, устойчивостью к действию абиотических и биотических факторов, а также скороспелостью;

• возделывание скороспелых, ультраскороспелых сортов и гибридов зерновых культур на земледельческих территориях страны, расположенных в средних и высоких широтах;

• внедрение принципиально новых экспресс-методов оценки показателей качества зерна и зернопродуктов, в том числе содержания белка и клейковины, а также примесей органических и неорганических веществ;

• введение интегрированной системы защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорняков, включающей необходимый спектр устойчивых сортов и гибридов, а также комплекс защитных мероприятий (агротехнических, химических и др.), обеспечивающих поддержание экологического равновесия в агросистемах и агро-ландшафтах на экономически оправданном уровне;

• внедрение и совершенствование высокоточных (прецизионных) технологий возделывания сельскохозяйственных культур, базирующихся на дифференцированном использовании природных, биологических, материально-технических и экономических ресурсов;

• сокращение доли зерна в комбикормах за счет увеличения содержания в них высокобелкового сырья, использования вторичных продуктов, получаемых спиртовой, пивоваренной, крахмалопаточной, молочной и другими отраслями перерабатывающей промышленности;

• реализация комплекса мероприятий по развитию зернового хозяйства страны и его инфраструктуры (хранение, транспортировка, переработка), обеспечение конкурентоспособности отечественного зерна на внутреннем и международном рынках, подготовка предложений по усилению мер государственной поддержки производства зерна, в том числе по применению механизмов регулирования цен на высококачественную пшеницу и другие зерновые культуры.

Важный вопрос - планирование производства и потребления зерна. В целях оптимизации больших переходящих остатков зерна субъектам Российской Федерации необходимо прорабатывать на перспективу вопросы по заключению соглашений с зер-нонедостаточными регионами о поставках и прогнозировать экспортный потенциал в отношении Ближнего и Дальнего Зарубежья по подписанным контрактам. Надо начинать вводить планирование в производство зерна. Развитие животноводства - эффективный способ увеличения использования зерна на кормовые цели с одновременным обеспечением продовольственной безопасности страны. В субъектах Российской Федерации необходимо развивать новые направления по переработке зерна на глютен, крахмал, сиропы как для внутреннего потребления, так и экспорта готовой продукции. Одной из ресурсосберегающих технологией производства зерна в Северо-Западном регионе, в частности, фуражного, является технология плющения влажного зерна с последующим

его консервированием [8]. Одна из технологических схем выглядит следующим образом: привезенный с поля зерновой ворох обрабатывается на стационарном пункте, включающем приемный бункер с механизированной разгрузкой в плющилку или мобильный погрузчик, плющилку, емкости с консервантом, насос-дозатор консерванта. Далее полученный корм перевозится к месту закладки и хранения.

Рассматриваемая схема позволяет получить высокую производительность технологической линии в стационарных условиях и эффективно использовать плющилку. Однако при видимой простоте производства такого корма существует множество «узких мест», в которых преимущества данной технологии сходят на нет перед обычной технологией производства фуражного зерна.

По прогнозным оценкам доля применения ресурсосберегающей технологии силосования зерна высокой влажности с внесением консервантов и его плющением должна занимать до 40% валового производства зерна Северо-Западного региона сельскохозяйственных товаропроизводителей продукции животноводства. Еще 40% валового сбора ожидается обрабатывать по традиционной технологии сушки зерна, а около 20% урожая необходимо оставлять на семена [9].

Переход на новые ресурсосберегающие технологии производства и использования фуражного зерна позволит снизить себестоимость зерна как минимум на 30%. Одновременно строгое соблюдение технологических режимов позволяет сохранить корм высокой питательности, обеспечивает снижение энергозатрат на топливо до 40% и затрат труда в 1,2 раза. Выбор технологической схемы обработки зерна плющением с внесением консерванта зависит от многих факторов, в числе которых: планируемый объем производства плющеного зерна, количество и производительность имеющихся в хозяйстве машин, наличие и вместимость имеющихся хранилищ и т.д.

Прогнозирование сроков и темпов выполнения технологического процесса уборки зерновых культур объединяет широкий круг

вопросов проведения уборочных работ: прогнозирование сроков наступления молочной, восковой и полной спелости зерновых культур, продолжительности созревания зерна на корню от начала восковой до полной спелости, от которых зависят, с учетом прогноза погоды, выбор стратегии и тактики уборочных работ, количества и вида техники и приспособлений для уборки полеглых, низкорослых, переувлажненных хлебов, а также режимов работы основных рабочих органов уборочных машин [7]. В зависимости от технологии послеуборочной обработки зерна уборку необходимо начинать в соответствующую фазу спелости (табл. 3).

Экономические показатели рациональных вариантов технико-технологических решений, применяемых в хозяйствах СЗ региона РФ, на примере Ленинградской области приведены в таблице 4. Анализ таблицы показывает: интенсивная технология для увеличения урожайности требует больших финансовых вложений на единицу площади (на 15%), однако затраты на единицу основной продукции ниже по сравнению с традиционной технологией (на 24%). Также видно, что возделывание зерновых по интенсивной и высокой технологии позволяет снизить трудозатраты на единицу готовой продукции (на 18 и 45% соответственно).

Таблица 4. Технико-экономические показатели _производства зерна по технологиям_

Показатель Традиционная Интенсивная Высокая

Урожайность, ц/га 15-20 20-30 30-50

Затраты на 1 га, руб. 7576,12 8716,94 4874,2

Затраты на 1 ц осн. продукции, руб. 3945,8 3026,71 1269,32

Затраты труда, всего, тыс. чел-ч 1,227 1,53 1,41

Затраты труда на 1 га, чел-ч 12,26 15,28 12,95

Затраты труда на 1 ц, чел-ч 0,64 0,53 0,35

Повышение ранга технологии от традиционной до интенсивной связано с увеличением общих затрат на 15% и окупается повышением урожайности товарной продукции в 1,5 раза (в 2,5 раза по сравнению с высокой технологией) и снижением затрат труда на единицу продукции в 1,2 и 1,8 раза соответственно. Следовательно, переход на технологию высокого ранга должен осуществляться только после преодоления лимитирующих факторов урожайности.

Экологическая безопасность для окружающей среды при экологической чистоте зерна обеспечивается путем повышения окультуренности и естественного плодородия почвы и снижения антропогенной нагрузки, а также путем совершенствования технических средств для обработки почвы, внесения удобрений, послеуборочной обработки семенного зерна с целью эрозионной безопасности для почвы, безгербицидности борьбы с сорными растениями и безопасности для обслуживающего персонала.

Аграрная сфера экономики способствует социальному контролю над территорией и экологическому благополучию, сохранению исторически освоенных агроландшафтов и культурному разнообразию. По своему природному потенциалу, технической вооруженности, социально-экономической и производственной инфраструктуре сельское хозяйство Северо-Западного региона не может конкурировать на мировом рынке.

Таблица 3. Технологии послеуборочной обработки фуражного зерна в зависимости от фазы спелости

Фаза спелости Молочная Восковая Полная

Влажность зерна, % 50-65 30-40 менее 20

Конечный продукт Зерно-сенаж Плющеное консервированное зерно Дробленое зерно

Оптимальная по срокам вегетации зерновых продолжительность уборки, дней 10-15 5-10 10-15

Примерные календарные сроки уборки яровых в Ленинградской области 20 июля-10 августа 25 июля-15 августа 10 августа-10 сентября

Исключением здесь может быть экологически чистое мясо КРС, а также молоко и продукция его переработки, которое пользуется большим спросом на рынке. Сравнивая другую продукцию сельского хозяйства по доступности с аналогичными продуктами других регионов России, необходимо отметить, что себестоимость продукции, произведенной на Северо-Западе, будет оставаться несколько выше, и это связано, прежде всего, с географическим положением региона, неблагоприятным климатом. Но произведенный качественный и свежий продукт может

конкурировать по качеству с привезенным извне. Таким образом, исходя из того, что сельское хозяйство на Северо-Западе остается достаточно затратным, но при этом выполняет стратегические социально-экономические функции, нельзя считать это направление «черной дырой», и при производстве значительно меньших объемов продукции, чем требуется по нормативам, сельскохозяйственное производство имеет реальные благоприятные перспективы.

Наряду с возможными преимуществами есть и свои недостатки (табл. 5) [3,4].

Таблица 5. Стратегический SWOT-анализ развития технологий производства зерна для хозяйств _молочного направления_

Сильные стороны ф) 1. Наличие неиспользуемых в производстве сельскохозяйственных угодий. 2. Рост спроса на молочную и мясную продукцию местного производства. Экологическое благополучие региона. Слабые стороны 1. Недостаток конкурентоспособности вследствие организационного, технического и технологического отставания (отсутствие новых технологий, износ используемой техники, оборудования, животноводческих помещений, недостаток оборотных средств). 2. Короткий вегетационный период.

Возможности (Р) 1. Повышение уровня и качества жизни сельского населения. 2. Сохранение и рациональное использование земель сельскохозяйственного назначения, создание условий для увеличения объемов производства зерновых. Угрозы (Т) 1. Растущий уровень неэквивалентного обмена между сельским хозяйством и промышленностью. 2. Изменение экономических условий: - рост процентных ставок по кредитам, - изменение курса валют, - инфляция издержек. 3. Неурегулированность земельных отношений.

1. Наличие неиспользуемых сельскохозяйственных угодий и вовлечение их в сельскохозяйственное производство позволят увеличить объемы производства кормов, укрепить кормовую базу для животноводства и заложить основу для увеличения поголовья скота и объемов производства животноводческой продукции. 2. Рост потребительского спроса на животноводческую продукцию местного производства гарантирует рынок сбыта и позволяет наращивать объемы производства. ^О) 1. Географическое положение региона создает дополнительные трудности в реализации целей и задач, направленных на развитие сельскохозяйственного производства: удорожание стоимости ГСМ, кормов, удобрений, ядохимикатов и т.д. влечет рост себестоимости и снижение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции местного производства. 2. Недостаток трудовых ресурсов, их профессиональный уровень сдерживают внедрение современных технологий производства, снижают производительность и эффективность производства.

Для предотвращения угроз необходимо сохранить эффективную государственную поддержку сельскохозяйственного производства, укрепить научную базу. (^Т) Для предотвращения кризисных явлений в сельском хозяйстве необходимо: 1. Формирование конкурентоспособного кадрового потенциала, соответствующего новым формам и методам управления агропромышленного комплекса, обучение инновационным технологиям, современным ресурсосберегающим технологиям производства, организации и управлению предприятием. 2. Внедрение новых технологий, реконструкция и тех-перевооружение производств. 3. Развитие инфраструктуры села, строительство жилья для специалистов.

Исходя из вышесказанного, можно сформулировать цели и задачи Стратегии.

Целью Стратегии является обоснование развития механизации производства зерновых культур для хозяйств молочного направления Северо-Западного региона России, характеризующееся следующими значениями основных показателей:

- увеличение доли предприятий, занимающихся производством зерна, осуществляющих технические и технологические (научно-обоснованные) инновации на конкурентоспособной основе по сравнению с южными регионами Российской Федерации, в общем количестве предприятий сельскохозяйственного производства до 80-90% к 2020 году;

- увеличение доли производства зерна хозяйствами молочного направления СевероЗападного региона России на местных рынках до 50% к 2020 году;

- снижение эксплуатационных затрат на производство зерна до 20-30% валового внутреннего продукта к 2020 году.

Основными задачами Стратегии являются:

- развитие кадрового потенциала в сфере сельскохозяйственного производства;

- повышение инвестиционной привлекательности бизнеса и появления новых сельскохозяйственных компаний и производств;

- государственная поддержка при активной поддержке органов управления;

- формирование сбалансированного и устойчиво развивающегося технического и технологического сектора производства фуражного зерна, в том числе и для производства комбикормов.

Стратегия предусматривает в том числе выпуск комплексов машин и оборудования для послеуборочной обработки зерна и подготовки семян в составе машин для предварительной, основной и окончательной очистки семян и мобильного семяочистительно-го агрегата [11].

Комплексы предназначены для послеуборочной обработки зерна и подготовки семян зерновых, зернобобовых и крупяных культур в хозяйствах всех Федеральных

округов страны для обеспечения подготовки и сохранности до 60 млн т зерна в год.

В целях достижения планируемых объемов производства зерновых, снижения себестоимости, увеличения рентабельности производства необходимо проведение мероприятий по строительству и реконструкции пунктов послеуборочной обработки, закупке новой современной техники и применению новых технологий [10].

Для обновления основных фондов необходимы инвестиции. Основными источниками инвестиций являются собственные средства предприятий, и поскольку состояние отрасли оценивается как критическое, объемы таких инвестиций остаются мизерными.

Мероприятия стратегического развития могут быть реализованы за счет использования инвестиционных кредитов и частных инвестиций с привлечением средств федерального и регионального бюджетов в рамках действующих федеральных целевых программ.

Для обеспечения мер по укреплению экономики агропромышленного комплекса, повышению конкурентоспособности местных товаропроизводителей необходимо в ближайшее время разработать следующие мероприятия:

- проведение действенных мероприятий по финансовому оздоровлению сельхозпредприятий;

- организационно-экономическая и технико-технологическая перестройка сфер производства, переработки и инфраструктуры АПК;

- эффективная кадровая политика, направленная на повышение уровня квалификации и производительности труда работников АПК;

- поддержка создания и развития региональных агропромышленных объединений, обеспечивающих кластерный подход к производству, переработке и реализации сельхозпродукции;

- совершенствование нормативно-правовой базы АПК на региональном уровне, стимулирующей эффективность агропромышленного производства.

Литература:

1. Власенков А.Н., Чугунов С.В. Семян рапса можно собрать больше // Сельский механизатор. 2012. №6.

2. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

3. Клеева Л.П. SWOT-анализ развития фундаментальной науки в России // Компетентность. 2012. №2.

4. Майсак О.С. SWOT-анализ: объект, факторы, стратегии. Проблема поиска связей между факторами // Прикаспийский журнал. 2013. №1.

5. Перекопский А.Н., Чугунов С.В. Базовые технологии использования зерновых культур в качестве кормов и производства семян для хозяйств молочного направления Северо-Западного региона // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2014. №85. С. 15-22.

6. Пат. 2456518 РФ. Карусельная сушилка / Перекопский А.Н. и др. Заяв. 13.12.10; Опубл. 20.07.12

7. Перекопский А.Н., Могильницкий В.М. Развитие механизации послеуборочной обработки зерна в Северо-Западном регионе России // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2012. №3. С. 7-9.

8. Перекопский А.Н., Чугунов С.В., Зыков А.В. Технический контроль процессов консервирования плющеного зерна // Труды ГОСНИТИ. 2013. Т. 111. С. 117.

9. Перекопский А.Н., Чугунов С.В., Власенков А.Н. Технологические особенности процессов уборки и послеуборочной обработки семян рапса в условиях Ленинградской области // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. СПб., 2009. С. 57.

10. Попов В.Д., Максимов Д.А. Экологические проблемы использования машинных технологий в АПК // С.-х. машины и технологии. 2009. №4. С. 5-8.

11. Концепция развития механизации и автоматизации процессов в животноводстве на период до 2015 года / Морозов Н.М. и др. М., 2003.

Literatura:

1. Vlasenkov A.N., CHugunov S.V. Semyan rapsa mozhno sobrat' bol'she // Sel'skij mekhanizator. 2012. №6.

2. Gosudarstvennaya programma razvitiya sel'skogo ho-zyajstva i regulirovaniya rynkov s.-h. produkcii, syr'ya i prodovol'stviya na 2013-2020 gody.

3. Kleeva L.P. SWOT-analiz razvitiya fundamental'noj nauki v Rossii // Kompetentnost'. 2012. №2.

4. Majsak O.S. SWOT-analiz: ob"ekt, faktory, strategii. Problema poiska svyazej mezhdu faktorami // Prikaspij-skij zhurnal. 2013. №1.

5. Perekopskij A.N., CHugunov S.V. Bazovye tekhnologii ispol'zovaniya zernovyh kul'tur v kachestve kormov i proizvodstva semyan dlya hozyajstv molochnogo naprav-leniya Severo-Zapadnogo regiona // Tekhnologii i tekhni-cheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2014. №85. S. 15-22.

6. Pat. 2456518 RF. Karusel'naya sushilka / Perekopskij A.N. i dr. Zayav. 13.12.10; Opubl. 20.07.12

7. Perekopskij A.N., Mogil'nickij V.M. Razvitie mekhan-izacii posleuborochnoj obrabotki zerna v Severo-Zapad-nom regione Rossii // Mekhanizaciya i ehlektrifikaciya sel'skogo hozyajstva. 2012. №3. S. 7-9.

8. Perekopskij A.N., CHugunov S.V., Zykov A.V. Tekhni-cheskij kontrol' processov konservirovaniya plyushche-nogo zerna // Trudy GOSNITI. 2013. T. 111. S. 117.

9. Perekopskij A.N., CHugunov S.V., Vlasenkov A.N. Te-khnologicheskie osobennosti processov uborki i posleuborochnoj obrabotki semyan rapsa v usloviyah Lenin-gradskoj oblasti // Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produkcii rastenievod-stva i zhivotnovodstva. SPb., 2009. S. 57.

10. Popov V.D., Maksimov D.A. EHkologicheskie proble-my ispol'zovaniya mashinnyh tekhnologij v APK // S.-h. mashiny i tekhnologii. 2009. №4. S. 5-8.

11. Koncepciya razvitiya mekhanizacii i avtomatizacii processov v zhivotnovodstve na period do 2015 goda / Morozov N.M. i dr. M., 2003.

THE STRATEGY OF FORAGE GRAIN PRODUCTIVITY DEVELOPMENT'S TECHNOLOGY IN NORTH-WEST REGION'S MAIN POSITIONS A.N. Perekopsky, candidate of technical sciences, leading research worker S.V. Chyugyunov, research worker

The Institute of Agroengineering and Ecological Problems of Agricultural Production

Abstract. The article presents the grain and cattle production in North-West region analysis. The forage grain production technology's strategy of development in the Northwest region basic positions are given, the problems had formulated the solution of which will contribute in the grains production's growth, the ways of production efficiency's increasing are proposed. The some of grain production resource-saving technologies - wet grain flattening technology with its subsequent conservation is considered. The grain crops harvesting technological process main criteria, which, given in accordance with the weather forecast, the choice of harvesting strategy and tactics, the laid, scrub, waterlogged crops harvesting machinery and devices' amount and kind, and harvesting machines main working bodies' operation modes are defined.The technologies of post-harvest grain processing in depend on the ripeness phase , the grain production's technical and economic indicators by technologies and SWOT analysis of grain production development technology for dairy farms are presented. Keywords: forage grain, flattening, cleaning, conservation, SWOT- analysis.