ВОДНЫЕ ДИСПЕРСИИ АМИДОВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ

1. Композиция, включающая частицы, диспергированные в водной среде, где указанные диспергированные частицы включают один или более жирных амидов и одну или более жирных кислот, при этом 50 мол.% или более указанной жирной кислоты находится в форме карбоксилата, и массовое соотношение указанный жирный амид / указанная жирная кислота находится в интервале от 0,12:1 до 2,3:1.
2. Композиция по п. 1, где указанным жирным амидом является эрукамид.
3. Композиция по п. 1, где массовое соотношение указанный эрукамид/указанная жирная кислота находится в интервале от 0,18:1 до 1,2:1.
4. Композиция по п. 1, где средний диаметр указанных частиц составляет 50 мкм или менее.
5. Композиция по п. 1, где 75 мол.% или более указанной жирной кислоты находится в форме карбоксилата.
6. Способ получения композиции по п. 1, который включает стадию перемешивания в условиях сдвига смеси, включающей указанный жирный амид, указанную жирную кислоту и воду, при этом указанное перемешивание проводят в условиях действия сдвига при температуре выше 59°C, а содержание воды в указанной смеси составляет 70 мас.% или менее в расчете на массу указанной смеси.
7. Способ по п. 6, где указанным жирным амидом является эрукамид.
8. Способ по п. 6, где содержание воды в указанной смеси составляет 12 мас.% или менее в расчете на массу указанной смеси.
9. Способ по п. 6, где указанная смесь дополнительно содержит один или более нейтрализующих агентов, где эквивалентное соотношение указанный нейтрализующий агент / указанная жирная кислота находится в интервале от 0,5:1 до 1,01:1.
10. Способ по п. 6, где массовое соотношение эрукамид/жирная кислота находится в интервале от 0,18:1 до 1,2:1.
11. Способ по п. 6, где указанное перемешивание указанной смеси проводят в условиях действия сдвига при температуре, которая выше температуры плавления указанной жирной кислоты.