Влияние климатических факторов среднего Поволжья на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок

Влияние климатических факторов Среднего Поволжья на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок

ВА. Сафронова, соискатель; ВС. Григорьев, д.биол.н., Самарская ГСХА

Организм животного непрерывно взаимодействует с внешней средой. От того, насколько успешно организм приспосабливается к динамично меняющимся условиям среды, зависит не только его здоровье, но и сама жизнь [2].

По данным ряда авторов, воспроизводительная функция свиней меняется в зависимости от сезона года. То есть физиологическое состояние организма свиноматок и их продуктивные показатели находятся в прямой зависимости от факторов внешней среды [3, 4]. Отсюда изучение влияния факторов макроклимата на морфофизиологический статус свиноматок, содержащихся в условиях промышленной технологии, является актуальным.

Целью нашей работы являлось изучение вли-

яния макроклимата в зимний и летний период года на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок (холостых, супоросных, кормящих).

Материалы и методы исследований. В условиях свинокомплекса ЗАО «СВ-Поволжское» для каждого сезона года было сформировано по 5 групп свиноматок второго опороса по принципу аналогов, по 10 гол. в группе: I — чистопородные свиньи крупной белой породы поволжского типа (КбП); II — йоркшир (Й); III — дюрок (Д); IV — помеси, полученные путем скрещивания самок крупной белой породы поволжского типа с хряками породы дюрок (КбП х Д); V — помеси, полученные при скрещивании самок крупной белой породы поволжского типа с хряками породы йоркшир (КбП х Й). Условия содержания и кормления были одинаковыми.

Количественное содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови свиноматок изучали в камере Горяева. Гемоглобин определяли колориметрическим методом [5] концентрацию общего белка рефрактометром ИРФ-22 и биуретовым методом, белковые фракции — турбидиметрическим методом.

Из показателей макроклимата в зоне расположения свинокомплекса определяли температуру атмосферного воздуха (в °С), атмосферное давление (в мм рт. ст.), скорость движения воздуха (м/с), влажность воздуха (%). Показатели солнечной активности учитывали по количеству солнечных пятен (чисел Вольфа) и уровню напряженности геомагнитного поля (Ар-индекс).

В результате исследований нами установлено, что в зоне расположения свинокомплекса ЗАО «СВ-Поволжское» в зимний период года диапазон температурного режима воздуха окружающей среды составлял от 0,7 до —34,4°С, средний — 10,8°С; скорость движения воздуха — от 0 до

14 м/с, средняя — 2,4 м/с; атмосферное давление — от 745,5 до 785,7 мм рт. ст., среднее — 754,2 мм рт.ст.; относительная влажность воздуха — от 51,0 до 91,0%, средняя — 78,5%, то есть климатические условия характеризовались контрастностью температурного режима и влажности воздуха.

В летний период температурный режим воздуха составлял: максимальный 36,6°С; минимальный 6,7 °С; средний — 22,1°С; скорость движения воздуха — от 0 до 14 м/с, средняя — 1,8 м/с; атмосферное давление — от 749,9 до 764,0 мм рт. ст., среднее — 754,0 мм рт.ст.; относительная влажность воздуха от 36,0 до 94,0%, средняя — 85,6%.

Солнечная активность за время исследований в зимний период года составила от 0 до 60 числа Вольфа, летний — от 0 до 107 числа Вольфа. Возмущение геомагнитной обстановки в регионе наблюдалось максимальное в летний период года и проявлялось увеличением значения Ар-индекса на 4% по сравнению с зимним периодом года.

1. Гематологические показатели свиноматок в зимний период года

Сроки исследования Г руппы животных

I II III IV V

Эритроциты 1012/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 7,11±0,21 7,03±0,12* 6,45±0,56 6,92±0,12 6,80±0,43 6,40±0,28* 6,97±0,21 6,84±0,26* 6,30±0,54 7,05±0,42 7,17±0,44* 6,72±0,20 7,11±0,36 7,00±0,21** 6,75±0,41*

Гемоглобин г/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 119,0±12,0 112,0±15,0 113,0±14,0* 118,0±13,0 110,0±12,0 112,0±15,0 117,0±13,0 112,0±13,0* 113,0±12,0* 118,0±12,0 115,0±12,0* 117,0±16,0 119,0±11,0 110,0±13,0* 116,0±14,0*

Лейкоциты 109/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 11,30±0,45 12,00±0,26* 10,50±0,56 11,50±0,67 13,00±0,12* 11,30±0,42 11,40±0,73 12,10±0,72* 11,00±0,55 11,30±0,13 12,00±0,96 10,00±0,35* 11,40±0,27 12,20±0,67* 10,20±0,26*

* Р < 0,1; ** Р < 0,05.

2. Гематологические показатели свиноматок в летний период года

Сроки исследования Г руппы животных

I II III IV V

Эритроциты 1012/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 6,23±1,07 6,30±0,18 6,33±0,14 6,13±0,87 6,12±0,16 6,16±0,11* 6,27±1,09 6,21±0,21 6,10±0,34 6,37±1,07 6,42±0,13 6,40±0,18* 6,40±1,02 6,38±0,11 6,36±0,13**

Гемоглобин г/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 117,0±11,0 113,0±12,0 112,0±16,0 115,0±9,0 110,0±10,0* 108,0±14,0 115,0±11,0 107,0±12,0 110,0±15,0* 117,0±13,0 114,0±14,0* 111,0±14,0 117,0±12,0 111,0±13,0 109,0±14,0*

Лейкоциты 109/л

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 12,98±0,24 12,40±0,22 11,70±0,27 13,08±0,43 12,80±0,20* 11,60±0,15 13,56±0,72 12,70±0,12 11,60±0,13 13,20±0,62 12,90±0,20** 11,50±0,17 13,20±0,54 11,40±0,16 10,90±0,12*

* Р < 0,1; ** Р < 0,05.

3. Содержание общего белка и его фракций в плазме крови свиноматок в зимний период года

Сроки исследования Показатели

общий белок, г/л альбумин, % глобулины, %

альфа бета гамма

Крупная белая поволжского типа

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 81,1±0,51 84,5±0,45 79,3±0,74 37,5±0,53 42,2±0,35 38,5±0,56 15,6±0,22 14,0±0,64 20,4±0,32 12,9±0,56 10,5±0,24 13,7±0,25 34,0±0,03 33,3±0,68 27,4±0,14

Йоркшир

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 81,2±0,40 82,7±0,94 75,5±0,34 40,9±0,38 42,7±0,85 37,6±0,36** 15,1±0,22 13,6±0,55* 17,2±0,25* 12,4±0,73 13,2±0,35* 15,9±0,67* 31,6±0,02 30,5±0,67 29,3±0,36**

Дюрок

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 80,6±0,40 80,9±0,54* 75,6±0,13 36,6±0,27 40,2±0,37 35,4±0,36** 16,7±0,65 15,3±0,22* 17,1±0,65* 13,3±0,64 13,8±0,36* 18,0±0,64* 33,4±0,86 30,7±0,46* 29,5±0,43*

Крупная белая поволжского типа х дюрок

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 81,9±0,18 84,0±0,21 80,2±0,11* 42,4±0,76 44,6±0,33 39,5±0,24** 12,0±0,74 14,2±0,25* 15,7±0,25 12,4±0,03 11,1±0,56 18,7±0,22** 33,2±0,43 30,1±0,32 26,1±0,25*

Крупная белая поволжского типа х йоркшир

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 84,3±0,52 83,2±0,17 79,2±0,15* 41,0±0,15 44,1±0,63* 39,2±0,22* 13,9±0,36 11,3±0,25* 16,9±0,57** 12,7±0,46 12,0±0,22* 16,7±0,64* 32,0±0,46 32,6±0,25* 27,2±0,65*

* Р < 0,1; ** Р < 0,05.

4. Содержание общего белка и его фракций в плазме крови свиноматок в летний период года

Сроки исследования Показатели

общий белок, г/л альбумин, % глобулины, %

альфа бета гамма

Крупная белая поволжского типа

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 79,0±0,14 83,3±0,76* 72,5±0,14 41,0±0,16 45,8±0,28 38,2±0,14** 15,8±0,16 14,6±0,29 18,1±0,45 12,6±0,18 12,0±0,37 13,2±0,69 30,6±0,75 27,6±0,35 30,5±0,24

Йоркшир

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 70,2±0,26 78,4±0,15 71,1±0,34* 37,2±0,40 42,3±0,44 40,5±0,37* 18,5±0,38 18,9±0,70 14,0±0,44** 13,2±0,58 15,5±0,14* 16,1±0,83* 31,1±0,59 23,3±0,74* 29,5±0,57*

Дюрок

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 70,8±0,27 77,6±0,13 74,1±0,47* 39,2±0,68 42,0±0,13 39,3±0,65* 12,5±0,35 14,1±0,27* 13,9±0,34 12,2±0,72 16,5±0,16* 15,2±0,45* 33,1±0,57 27,4±0,48 31,6±0,25**

Крупная белая поволжского типа х дюрок

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 79,5±0,14 81,4±0,14* 78,6±0,42 42,9±0,15 47,1±0,42 44,5±0,81* 15,2±0,18 12,0±0,73 12,2±0,16* 12,1±0,64 13,5±0,14* 18,2±0,63** 29,8±0,44 27,5±0,13 25,1±0,53**

Крупная белая поволжского типа х йоркшир

Холостые Супоросные 90 сут. После опороса 30 сут. 79,3±0,36 82,5±0,28 77,9±0,28* 42,5±0,52 44,5±0,65* 45,1±0,03** 14,9±0,53 17,2±0,75 12,4±0,23* 12,6±0,09 13,2±0,65** 17,1±0,34** 30,4±0,93 25,1±0,32* 25,4±0,34*

* Р < 0,1; ** Р < 0,05.

В зимний период года количественное содержание эритроцитов в крови холостых свиноматок находилось на уровне 6,92±0,12 — 7,11±0,36-1012/л; супоросных — 6,80±0,43 — 7,17±0,44-1012/л; кормящих — 6,30±0,54 — 6,75±0,41-1012/л, что на 6,4% меньше, чем у холостых животных и на 7,2%, чем у супоросных. При этом у свиноматок крупной белой породы поволжского типа в крови число эритроцитов было выше на 1,4%, чем у свиноматок породы йоркшир, и на 2% породы дюрок. В четвертой группе свиноматок эритроцитов было выше на 2,5%, в пятой — на 3,1% по сравнению со свиноматками крупной белой породы поволжского типа. Повышенное содержание эритроцитов в крови помесных животных, по-видимому, связано с влиянием условий макроклимата и повышенным обменом веществ в организме животных.

Концентрация гемоглобина в крови у холостых свиноматок составляла 117,0±13,0 — 119,0±12,0 г/л; у супоросных — 110,0±12,0 — 115,0±12,0 г/л; кормящих — 112,0±15,0 — 117,0±16,0 г/л. Разница по группам у чистопородных и помесных животных равнялась 2,5%.

Количественное содержание лейкоцитов в крови холостых свиноматок составляло 11,30±0,45 — 11,50±0,67-109/л; у супоросных — 12,00±0,96 - 13,00±0,12-109/л, что на 10,3% выше, чем в крови холостых свиноматок, во всех группах животных. У кормящих свиноматок всех групп количество лейкоцитов находилось на уровне 10,00±0,35 — 11,30±0,42-109/л. Однако у чистопородных свиноматок количество лейкоцитов в крови было выше на 3%, чем в крови помесных животных.

В летнем периоде отмечалось снижение количества эритроцитов на 10,3%, концентрация гемоглобина — на 2,1%, а количество лейкоцитов увеличивалось на 14,0%, относительно зимнего периода года.

Результаты концентрации общего белка и его фракций в крови свиноматок отражены в таблице 3.

В зимний период года содержание общего белка в плазме крови холостых свиноматок и свиноматок 90-дневной супоросности составило от 80,6±0,40 до 84,5±0,45 г/л. Уровень общего белка в плазме крови кормящих свиноматок достигал 75,5±0,34 — 80,2±0,11г/л.

Максимальное количество альбумина в сыворотке крови у супоросных свиноматок было 40,2±0,37 — 44,6±0,33%, минимальное у кормящих — 35,4±0,36 — 39,5±0,24%.

Количественное содержание альбумина в плазме крови свиноматок крупной белой породы и ее помесей было выше на 2,1%, чем в плазме крови свиноматок породы дюрок и йоркшир.

Нами отмечено, что у холостых свиноматок количество гамма-глобулина было выше на 0,7%, чем у супоросных и кормящих свиноматок.

Наивысшее содержание гамма-глобулина наблюдалось у свиноматок крупной белой породы поволжского типа 27,4±0,14 — 34,0±0,03%. У свиноматок породы дюрок он составлял 29,5±0,43 — 33,4±0,86%; породы йоркшир — 29,3±0,43 — 31,6±0,02; то есть их организм был значительно чувствительнее к воздействию факторов внешней среды по сравнению со свиноматками крупной белой породы поволжского типа и ее помесями.

В летний период года в плазме крови отмечалось снижение общего белка и его фракций на 2— 4%, чем у свиноматок в зимний период.

По результатам исследования установлено, что в зимний период года в организме свиноматок на стабильном уровне находилось число эритроцитов и лейкоцитов, концентрация гемоглобина общего белка и его фракций. Однако наибольшую чувствительность к сезонным изменениям проявляли чистопородные свиноматки, у помесных свиноматок показатели крови были на относительно постоянном уровне независимо от сезона года.

Литература

1. Аглюлина, А. Р. Возрастная и сезонная изменчивость факторов неспецифической защиты организма телят из экологически неоднородных районов Оренбургской области / А. Р. Аглюлина, В. Л. Леуцкий // Вестник Оренбургского государственного университета. — Оренбург, 2007. — № 9 (73). — С. 158—163.

2. Водянников, В. И. Микроклимат и здоровье свиней / В. И. Во-дянников // Животноводство России. — 2000. — № 10. — С. 16—17.

3. Зайцев, В. В. Действие экзо- и эндогенных факторов на воспроизводительную функцию свиней / В. В. Зайцев. — Кинель: Самарская ГСХА, 2001. — 189 с.

4. Походня, Г. С. Влияние сезонности на воспроизводительную функцию хряков// Г. С. Походня, М. М. Мороз // Зоотехния. — 2007. — № 6. — С. 29—31.

5. Антонов, Б. И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биологические и микологические: справочник / Б. И. Антонов, Т. Ф. Яковлев, В. И. Дерябин. — М.: Агропромиздат, 1991. — С. 3—182.