СПОСОБ АДАПТАЦИИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ К ИСКУССТВЕННЫМ УСЛОВИЯМ СОДЕРЖАНИЯ
METHOD TO ADAPT STURGEONS TO STIMULATED UPKEEP CONDITIONS

Предлагаемое изобретение относится к области рыбоводства, в частности к способам адаптации производителей и неполовозрелых особей осетровых рыб к искусственным условиям содержания, на примере стерляди.
Известен способ выращивания и эксплуатации маточных стад стерляди в установке замкнутого водоснабжения (УЗВ) (см. Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре. М., Изд-во ВНИРО, 2001, 198-205). Однако этот способ основан на выращивании рыб в бассейнах и не предусматривает введение в ремонтно-маточное стадо рыб, выловленных в естественных условиях.
Наиболее близким по сути является способ постепенного перевода рыб, выращенных на естественной кормовой базе в прудах, на потребление искусственного комбикорма (см. Н.А.Абросимова, Т.В.Лобзакова Особенности кормления годовиков осетровых для формирования маточного стада. Сб. материалов докладов III Международной научно-практической конференции «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития», с.230-231), включающий кормление рыб на начальной стадии пастообразным кормом (фарш и субпродукты) и дальнейшее включение в рацион сухого гранулированного комбикорма. Однако при этом в формировании ремонтно-маточного стада используются особи, выращенные в прудах, то есть уже адаптированные к искусственным условиям содержания.
Техническая задача - создание способа адаптации осетровых рыб, отловленных из естественных популяций, лишенного указанных недостатков.
Технический результат - сокращение сроков адаптации к искусственным условиям, увеличение выживаемости производителей и неполовозрелых особей стерляди, заготовленных для целей формирования ремонтно-маточного стада.
Он достигается тем, что после пересадки рыб в пластиковые бассейны начинают адаптацию их к искусственным условиям содержания и комбинированным кормам, которую проводят в 4 этапа, кормление комбинированными кормами осуществляют 3-4 раза в сутки, при суточной норме кормления от 0,5 до 3,0% от массы тела рыб, после привыкания рыб к новому режиму кормления из рациона полностью изымают рыбный фарш.
На первом этапе кормление осуществляли фаршем из рыбы четыре раза в светлое время суток. Суточная норма кормления составляла 0,5-1% от массы тела рыб.
На втором этапе половину суточной нормы рыбного фарша заменили на влажный комбикорм. Суточная норма кормления составляла 1,0-2,0% от массы тела рыб.
На третьем этапе провели увеличение нормы влажного комбикорма до 2/3 от всего рациона, при той же суточной норме кормления.
На четвертом этапе кормление осуществляли влажным комбикормом. Суточная норма кормления составила 3,0% от массы тела рыб.
Пример 1
Выловленные в р.Волга двухлетки стерляди средней массой 157 г были посажены в бассейны рыбоводного комплекса Волгоградского ОРЗ. В опытном варианте адаптацию проводили с использованием предлагаемого способа, в контрольном - на протяжении всего периода осуществляли кормление рыбным фаршем. Адаптацию рыб опытного варианта к искусственным условиям содержания и комбинированным кормам проводили в 4 этапа.
1 этап Кормление рыбным фаршем начинали на третьи сутки после перевозки и посадки рыбы в бассейны. Корм выдавали рыбам 4 раза в течение светлого времени суток в местах наибольшего скопления рыб. Суточная норма кормления составляла 0,5-1% от массы тела рыб.
2 этап На четвертые сутки после начала кормления половину рыбного фарша заменили на влажный комбикорм. Утреннее кормление осуществляли влажным комбикормом, далее фарш и комбикорм чередовали. Суточная норма кормления составляла 1-2% от массы тела рыб.
3 этап Рацион состоял на 1/3 из рыбного фарша и на 2/3 из влажного комбикорма, при той же норме кормления. В начале этапа рыб частота кормления составляла 4 раза в сутки, в конце - 3 раза в сутки. При этом кормление фаршем осуществляли днем 1 раз в сутки.
4 этап После привыкания рыб к новому режиму кормления провели полное изъятие из рациона фарша. Суточная норма кормления ремонтной группы стерляди составляла 3% от массы тела рыб.
Эффективность применения способа адаптации производителей и неполовозрелых особей стерляди определяли по показателям выживаемости, кормовым затратам, скорости роста рыб, коэффициенту массонакопления (см. М.А.Щербины, Е.А.Гамыгина «Кормление рыб в пресноводной аквакультуре», М.: ВНИРО, 2006. 360 с.).
Физиологическое состояние выращенных рыб оценивали по биохимическим и гематологическим показателям. Биохимический состав тела выращенных рыб выполняли общепринятыми методами: содержание влаги - высушиванием; жира - экстракционным методом в аппарате Сокслета; содержание белка - по Къельдалю; золы - сжиганием в муфельной печи при температуре 500°С (см. книгу Абросимовой Н.А., Абросимова С.С., Саенко Е.М. «Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры», Ростов-на-Дону, 2005, 143 с.). При исследовании крови выращенной рыбы содержание гемоглобина определяли цианметгемоглобиновым методом с использованием КФК-3, количество эритроцитов просчитывали в камере Горяева.
Эффективность предложенного способа адаптации стерляди к искусственным условиям содержания и перевода на комбикорма подтвердили рыбоводно-биологическими показателями (табл.1).
Таблица 1
Рыбоводно-биологические показатели адаптации неполовозрелых особей стерляди к искусственным условиям
Показатели
Опыт
Контроль
Масса начальная, г
161,3±18,6
152,8±20,4
Масса конечная, г
201,4±24,1
174,6±22,8
Абсолютный прирост, г
40,1
21,8
Среднесуточный прирост, %
0,74
0,45
Коэффициент массонакопления
0,042
0,025
Затраты корма, ед.
3,0
5,2
Выживаемость, %
80
67
Продолжительность эксперимента, сут
30
30
Интенсивность питания стерляди зависела от степени ее адаптированности к комбикорму и в опытном варианте возрастала с каждым этапом. При использовании комбинированной схемы кормления отмечали снижение кормовых затрат в 1,6 раза, увеличение выживаемости на 13% и абсолютного прироста на 30%.
Физиологическое состояние рыб, переведенных на потребление комбикорма, характеризовалось хорошими гематологическими показателями: уровень гемоглобина составил 65 г/л, что на 15% выше, чем у рыб, питавшихся фаршем; количество эритроцитов - 0,635 млн/мкл. Это связано с наличием в комбикорме достаточного количества биологически-активных соединений и вымыванием из фарша питательных веществ. У рыб, потреблявших комбикорм, печень была красно-коричневого цвета, нормальной консистенции. Использование фарша при кормлении стерляди привело к изменению структуры печени. Печень была рыхлая, наблюдалась жировая дистрофия.
Биохимический состав тела стерляди в опытном варианте отличался главным образом большим содержанием белка в сухом веществе - 69,5% (табл.2).
Таблица 2
Общий химический состав тела ремонтной группы стерляди, % в сухом веществе
Варианты
Влага
Сухое вещество
Жир
Белок
Зола
Опыт
72,1±1,8
27,5±0,8
17,9±0,6
69,5±0,9
12,6±0,1
Контроль
82,9±1,6
17,1±0,7
18,1±0,4
59,1±0,8
22,8±0,07
Пример 2.
Выловленные в р.Волга производители стерляди средней массой 2642 г были посажены в бассейны рыбоводного комплекса Волгоградского ОРЗ. Аналогично примеру 1 проводили адаптацию производителей стерляди к искусственным условиям содержания.
Выживаемость производителей при использовании предлагаемого способа адаптации была выше на 9%, при этом затраты корма снизились на 22% (табл.3).
Таблица 3
Рыбоводно-биологические показатели адаптации производителей стерляди к искусственным условиям
Показатели
Опыт
Контроль
Масса начальная, г
2753±38,4
2531±29,0
Масса конечная, г
2777±49,3
2542±30,2
Абсолютный прирост, г
23
11
Среднесуточный прирост, %
0,028
0,014
Коэффициент массонакопления
0,4
0,2
Затраты корма, ед.
3,7
5,8
Выживаемость, %
78
69
Продолжительность эксперимента, сут
30
30
При использовании предлагаемого способа адаптации производителей стерляди отмечали увеличение уровня гемоглобина в крови - на 7,2%, эритроцитов - 8% (табл.4).
Таблица 4
Гематологические показатели производителей стерляди при использовании нового способа адаптации к искусственным условиям
Варианты
Гематокрит, л/л
Гемоглобин, г/л
Эритроциты, млн/мм<sup>3</sup>
Контроль
0,24±0,01
69,0±2,1
0,881±0,06
Опыт
0,29±0,08
79,6±1,8
1,02±0,05
В результате использования нового способа адаптации производителей и неполовозрелых особей стерляди происходит повышение уровня выживаемости, снижение затрат кормов, улучшение физиологического состояния адаптируемых особей и сокращение сроков формирования ремонтно-маточного стада.
Источники информации
1. Сборник научно-технологической и методической документации по аквакультуре. М., Изд-во ВНИРО, 2001, 242 с.
2. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. М.: ВНИРО, 2006. 360 с.
3. Абросимова Н.А., Абросимов С.С., Саенко Е.М. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры, Ростов-на-Дону, 2005, 143 с.
4. Абросимова Н.А., Лобзакова Т.В. Особенности кормления годовиков осетровых для формирования маточного стада. В Сб. материалов докладов III Международной научно-практической конференции «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития», Астрахань, 2004, с.230-231. (прототип)