Сыр отправили на дозревание

Агрохолдинг «Эконива» пересмотрел проект сырного завода в Новосибирской области, увеличив его площадь в полтора раза, а объем инвестиций — на 3,5 млрд руб. Стоимость производства составит 24,5 млрд руб., сроки реализации будут зависеть от утверждения изменений Россельхозбанком и возобновления финансирования. Эксперты отмечают, что завод будет крупнейшим в Сибири и войдет в первую пятерку переработчиков молока в стране. Они также полагают, что низкоконкурентный сырный профиль обеспечит холдинг устойчивым спросом, но сроки окупаемости проекта могут затянуться из-за инфраструктурных сложностей.

«Эконива» планирует увеличить долю выпуска сыров в общем объеме производства на новосибирском заводе

Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ / купить фото

Группа компаний «Эконива» изменила параметры проекта строящегося в Маслянинском районе Новосибирской области завода по переработке молока. Общий объем инвестиций увеличен с 21 млрд до 24,5 млрд руб., сообщили “Ъ-Сибирь” в пресс-службе компании. В проектно-сметную документацию были внесены технологические изменения: в полтора раза (до 110 тыс. кв. м) увеличена площадь завода, изменены каркасные конструкции и концепция сушки сыворотки, расширена линия сыров — их доля в общем производстве увеличится. Объем переработки остался прежним — до 1150 т молока в сутки. «Измененная документация была передана в Россельхозбанк. В настоящий момент идет согласование обновленной проектно-сметной документации. Надеемся, что в ближайшее время документ будет согласован и мы вернемся к активной фазе строительства»,— сообщили в «Экониве», добавив, что «сроки реализации проекта будут зависеть от утверждения необходимых документов Россельхозбанком и возобновления финансирования». В пресс-службе Россельхозбанка на запрос “Ъ-Сибирь” не ответили.

Проект молокоперерабатывающего завода в Новосибирской области реализует входящее в «Экониву» ООО «Сибирская академия молочных наук». По данным «СПАРК-Интерфакс», компания с октября 2020 года владеет девятью лицензиями на разведку и добычу воды. Все они выданы сроком на 25 лет. Планируется, что предприятие будет перерабатывать до 1150 т молока в сутки (420 тыс. т в год) и производить твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, сухую молочную сыворотку и другую продукцию. Ввод объекта в эксплуатацию ранее планировался в 2020 году, выход на проектную мощность — в 2024 году. «Эконива» — крупнейший производитель сырого молока в России. На 18 марта управляла фермами на 207 тыс. голов с производством свыше 3 тыс. т сырья в сутки. Основной владелец «Эконивы» — Штефан Дюрр.

По словам заместителя министра сельского хозяйства Новосибирской области Владимира Пахомова, строительство завода ведется при поддержке регионального правительства. Комиссия по проведению конкурса инвестиционных проектов предоставила «Сибирской академии молочных наук» на 2020–2022 годы льготы по налогу на имущество организации в размере около 529,7 млн руб. Строительство завода, по словам господина Пахомова, позволит решить вопрос нехватки в области мощностей для переработки молока, обеспечить население молочной продукцией местного производства и создать 400 дополнительных рабочих мест. «Кроме того, инвестиционный проект строительства завода по переработке молока является экспортно ориентированным и учитывается при расчете целевых показателей регионального проекта "Экспорт продукции АПК"»,— добавил замминистра.

Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов отмечает, что, если проект состоится, новосибирский завод «Эконивы» будет самым большим в Сибири и войдет в пятерку крупнейших в стране. «Запустив эту площадку, "Эконива", с учетом активов в Калуге и в Воронеже, будет входить в топ-5 крупнейших переработчиков молока. Сейчас лидеры — Danone, "Вимм-Билль-Данн", ГК "Комос" (субхолдинг "Милком") и "Молвест"». По данным Артема Белова, в России ежегодно перерабатывается 23–24 млн т молока. Объем российского рынка молока и молочной продукции, по его оценке, в 2020 году составил 1,2 трлн руб. Эксперт обратил внимание, что производство сыров в стране динамично развивается: в России низкий объем потребления этого продукта на душу населения (около 4,5–5 кг на человека в год) и потенциал роста очень хороший. К тому же, добавил господин Белов, привлекательности проекту добавляет то, что на заводе будет производиться сыворотка, которая хорошо продается на экспорт.

Средняя окупаемость такого проекта, по словам эксперта, обычно составляет восемь-десять лет, но в данном случае, с учетом больших инфраструктурных затрат, может занять больше времени.

Аналитик «Фридом финанс» Валерий Емельянов оценивает общий объем переработки молока в России в 15,7 млн т в год, отмечая, что даже в период пандемии он рос темпами выше 5% — в основном за счет новых, малых и региональных производителей. Эта тенденция, скорее всего, сохранится в ближайшем будущем, считает аналитик. Он отмечает, что другие крупные переработчики сейчас сокращают объемы, в том числе из-за роста затрат на сырое молоко, но для «Эконивы», которая имеет обширную собственную сырьевую базу и не сильно зависит от поставок стороннего молока, «это не так важно».

Господин Емельянов подсчитал, что 1150 т переработки молока в сутки (до 300 тыс. т в год) составляют почти 2% общероссийского производства и около 15% объема в Сибирском федеральном округе. По его данным, сейчас «Эконива» занимает первое место по сырому молоку в России и пятое в мире, но в переработке она «смотрится не так внушительно»: «Годовая выручка от реализации готовой продукции — всего 9,6 млрд руб. Для сравнения: Danon и "Вимм-Билль-Данн" на своих творожках, сырках и прочих товарах глубокой переработки имеют более 100 млрд руб. в год каждая».