СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ СУХОСТОЙНЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ КОРМАМИ, ПОРАЖЕННЫМИ МИКОТОКСИНАМИ ПРИ ИХ ХРАНЕНИИ
METHOD FOR FEEDING FODDERS STRICKEN WITH MYCOTOXINS DURING STORAGE TO NONMILKING AND LACTATING COWS

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности к отрасли животноводства.
Известна кормовая добавка для профилактики микотоксикозов и желудочно-кишечных болезней «Цеогумит» и способ ее скармливания, содержащая цеолит и гумитон-гуминовую вытяжку в соотношении 7:1, притом скармливают ее в количестве 2-5% к массе корма (пат. РФ №2289949, МПК А23К 1/175, 2006 г.).
Недостатком данного способа является то, что эксперименты проведены на поросятах и птице, нет данных по использованию цеолитов и других сорбентов на крупном рогатом скоте.
Производилась оценка только усвоения питательных веществ и продуктивности животных. Не оценивалась зараженность корма метаболитами плесневых грибов (более 3/4 всего урожая зерновых культур заражено микотоксинами) и их влияние на общее физиологическое состояние животных.
Задача изобретения - уменьшить влияние микотоксинов, содержащихся в корме, на физиологическое состояние крупного рогатого скота в сухостойный период и в период лактации, а также на воспроизводительные функции, продуктивность и сохраняемость потомства за счет введения вспученного вермикулита Татарского месторождения Красноярского края в общий рацион.
Поставленная задача в отличие от прототипа достигается тем, что при кормлении в основной рацион вводят природный цеолит, притом в качестве адсорбента используют вспученный вермикулит Татарского месторождения Красноярского края в сухом виде в количестве 3,5% от общего количества концентратов основного рациона, 1 раз в сутки, при утреннем кормлении, при этом вспученный вермикулит скармливают в смеси с концентратами в течение всего периода кормления недоброкачественными кормами.
Исследования проводились в сухостойный период и в период лактации, в процессе эксперимента было установлено оптимальное количество сорбента, вводимого в рацион, также оценивался комплекс показателей, характеризующих способность вспученного вермикулита снижать влияние микотоксинов на физиологическое состояние животных, переваримость питательных веществ, воспроизводительные функции, продуктивность и физико-химические показатели молока.
Научно-производственный эксперимент проводился на базе ЗАО СПК «Шилинское» Сухобузимского района Красноярского края согласно схеме опыта, приведенной в таблице 2, на 4 группах коров, сформированных по принципу пар-аналогов. В течение 12 месяцев животные содержались в одинаковых условиях, корма, потребляемые животными, были поражены микотоксинами в концентрациях 4-дезоксиниваленол (120 мг/кг), Т-2-токсин (4 мг/кг), афлатоксин В1 (5,5 мг/кг), образованными плесневыми грибами рода Fusarium graminearum, Fusarin sporotrichiella, развившимися в естественных условия кормового хранилища. В качестве адсорбента использовался вспученный вермикулит Татарского месторождения мотыгинского района Красноярского края, экологически чистый пористый материал. Насыпная масса вспученного вермикулита составляет 75-200 кг/куб.м. Вспученный вермикулит - материал, обладающий высокими сорбционными свойствами, благодаря которым происходит связывание микотоксинов и выведение их из организма, а также обладающий химической инертностью и, как следствие, не являющийся дополнительным источником минеральных веществ. Химический состав вермикулита приведен в таблице 1.
Таблица 1
Химический состав вермикулита
Вещество
Количество, %
Вещество
Количество, %
SiO<sub>2</sub>
40,42
P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>
0,09
TiO<sub>2</sub>
0,52
SO<sub>3</sub>
0,20
Al<sub>2</sub>O<sub>3</sub>
10,48
MnO
0,10
Fe<sub>2</sub>O<sub>3</sub>
9,64
CaO
1,29
MgO
22,28
F
1,58
FeO
1,28
SrO
0,01
Ma<sub>2</sub>O<sub>3</sub>
0,11
H<sub>2</sub>O
остальное
K<sub>2</sub>O
3,90
Вспученный вермикулит Татарского месторождения Красноярского края вводился в корм вместе с концентратами в сухом виде. Животным контрольной группы скармливался основной рацион, структура которого приведена в таблице 3, первой опытной группы - основной рацион+3,0% вспученного вермикулита от общего количества концентратов основного рациона, второй и третьей опытной группам - основной рацион+3,5 и 4,0% вспученного вермикулита от общего количества концентратов соответственно.
Таблица 2
Схема опыта
№группы
Контрольная группа
Опытные группы
1
2
3
Состав рациона
ОР
ОР+3,0% вермикулита от общего количества концентратов
ОР+3,5% вермикулита от общего количества концентратов
ОР+4,0% вермикулита от общего количества концентратов
Кол-во голов, шт
30
30
30
30
Живая масса, кг
550
550
550
550
Молочная продуктивность, кг
4000
4000
4000
4000
Количество лактации
3-5
3-5
3-5
3-5
В ходе эксперимента были определены коэффициенты перевариваемости основных компонентов корма, которые приведены в таблице 4, из данных которой следует, что коэффициенты перевариваемости основных компонентов рациона животных второй опытной группы превосходят данные показатели у животных других групп, участвовавших в эксперименте. Коэффициент перевариваемости сухого вещества во второй опытной группе составил 75,53%, что на 9,61% выше аналогичного показателя контрольной группы и выше на 4,41% аналогичного показателя в третьей опытной групп; коэффициент перевариваемости сырого протеина во второй опытной группе был 84,49%, что на 5,38% выше, чем в контрольной группе, и на 3,17% выше аналогичного показателя в третьей опытной группе; коэффициент перевариваемости сырого жира во второй опытной группе составил 86,53%, что на 6,33% выше, чем в контрольной группе, и на 3,38% выше, чем в третьей опытной группе; коэффициент перевариваемости кальция во второй опытной группе составил 100%, что на 2,71% выше, чем в контрольной группе, и на 2,03% выше, чем в третьей опытной группе; коэффициент перевариваемости фосфора во второй опытной группе составил 74,28%, что выше на 5,72% по сравнению с контрольной группой и ниже на 2,85%, чем в опытной третьей группе; за исключением коэффициента перевариваемости каротина, который был выше в контрольной группе и составил 93,67% по сравнению с первой контрольной группой - 81,03%, второй контрольной группой - 69,21%, и наименьшим этот показатель был у животных третьей опытной группы и составил 54,09%. Мы предполагаем, что данный результат связан с тем, что каротин сорбируется вермикулитом и выводится из организма.
Из данных табл.4 следует вывод о том, что введение в рацион крупного рогатого скота вермикулита в количестве 3,5% от общего количества концентратов общего рациона является оптимальным.
Таблица 3
Рацион кормления (ОР)
№ П.п.
Структура рациона
Количество на голову, кг
Кормовые единицы
Кормовые единицы, в 1 кг сух. в-ва
Обменная энергия, МДж
Обменная энергия, МДж в 1 кг сух. в-ва
Сухое в-во, кг
Сырой протеин, г
Переваримый протеин, г
1
Силос (кукурузный)
15
2,4
12,93
25,5
146,55
2,61
213
135
2
Сенаж овсяный
20
4,8
17,34
44
146,86
6
980
400
3
Сено кострецовое
3
1,38
1,518
20,7
24,939
2,49
216
129
4
Пшеница
1
1,15
1,35
11,4
13,38
0,852
190
100
5
Ячмень
1
1
1,223
10,6
12,005
0,883
160
80
6
Овес
1
0,88
1,07
9,9
11,512
0,86
141
78
7
Отруби пшеничные
1
0,75
0,88
9
10,563
0,852
195
110
Итого
42
12,36
36,311
131,1
365,809
14,55
2095
1032
Таблица 4
Коэффициенты перевариваемости <img file="00000001.tif" he="5" wi="18" img-content="undefined" img-format="tif" />
Наименование показателя
Контрольная группа
Опытные группы
1
2
3
Сухое вещество, %
65,92±0,50
69,22±0,66
75,53±0,94*
71,12±0,34
Сырой протеин, %
79,11±0,31
82,12±0,36
84,49±0,84*
81,32±0,23
Сырой жир, %
80,20±0,65
82,32±0,48
86,53±1,64*
83,15±0,56*
Кальций, %
97,29±0,27
98,31±0,44
100,0±00*
97,97±0,28
Фосфор, %
68,56±0,81
72,65±0,77
74,28±1,57*
77,13±0,21*
Каротин, %
93,67±1,10
81,03±1,11*
69,21±1,37*
54,09±0,96*
- * Р<0,05
Результаты эксперимента по определению молочной продуктивности и физико-химических свойств молока отражены в таблице 5, из данных которой следует, что наибольшей молочной продуктивностью 4956 кг/год обладали животные второй опытной группы, наименьшая же молочная продуктивность была у животных контрольной группы 4599 кг/год.
Таблица 5
Показатели молочной продуктивности и физико-химических свойств молока <img file="00000001.tif" he="5" wi="18" img-content="undefined" img-format="tif" />
Наименование показателя
Контрольная группа
Опытные группы
1
2
3
Живая масса после отела, кг
473,88±7,98
488,50±5,73
493,50±6,68
483,88±2,53
Сохранность потомства,%
90
98
100
95
Оплодотворяемость с 1 осеменения
0
75
80
78
Продуктивность молока за 305 дн., кг
4599,43±95,30
4754,08±56,36
4936,58±85,09*
4711,93±67,89
Массовая доля жира в молоке,%
3,83±0,06
3,88±0,05
4,10±0,03**
3,92±0,07
Массовая доля белка в молоке,%
2,98±0,02
2,99±0,02
3,05±0,04*
3,00±0,03
Плотность, °A
28,1±0,02
28,2±0,03
28,3±0,02
28,2±0,02
Кислотность °T
17,2±0,03
17,1±0,03
17,1±0,03
17,3±0,03
* - Р<0,05; ** - Р<0,01;
Также во второй опытной группе содержание молочного жира и массовая доля белка были выше и составляло 4,10% и 3,05% соответственно аналогичных показателей животных контрольной группы 3,83% жира и 2,98% белка. Плотность и кислотность молока не имели достоверного различия, это позволяет говорить о том, что скармливание вспученного вермикулита не оказывает существенного влияния на данные физико-химические показатели молока. Сохраняемость потомства была максимальной во второй опытной группе и составила 100%, у животных первой и третьей опытной группы сохраняемость соответствовала 98 и 95% соответственно и минимальным данный показатель был у контрольных животных - 90%. За основной критерий оценки воспроизводительных функций животных мы приняли количество эффективных оплодотворений в результате первого осеменения и эффективность, равная 80% и соответствовала второй опытной группе животных, у других групп этот показатель оказался ниже, что также свидетельствует о благоприятном влияние введения вспученного вермикулита именно в концентрации 3,5% от общего количества концентратов основного рациона.
2
2
Также были определены основные физико-химические и морфологические показатели крови животных, отраженные в таблице 6. Из данных таблицы видно, что щелочной резерв крови животных находился в пределах нормы у животных первой, второй и третьей опытных групп и составлял 49,26; 52,46 и 53,21 об. CO соответственно, у животных же контрольной группы было отмечено снижение резервной щелочности, что свидетельствовало о сдвиге кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза и составило 37,25. об. CO.
Таблица 6
Физико-химические и морфологические показатели крови <img file="00000001.tif" he="5" wi="18" img-content="undefined" img-format="tif" />
Наименование показателя
Контрольная группа
Опытные группы
1
2
3
Резервная щелочность, об. CO<sub>2</sub>
37,25±0,81
49,26±0,55
52,46±0,64
53,21±0,32
Количество гемоглобина, г/л
123,53±5,64
125,34±4,98
130,51±3,96
120,32±6,13
Эритроциты, 10<sup>12</sup>/л
4,00±0,08
5,01±0,07
5,47±0,13
5,13±0,12
Лейкоциты, 10<sup>9</sup>/л
4,56±0,14
5,75±0,22
6,46±0,23
6,11±0,11
Каротин, мкмоль/л
15,66±0,72
10,10±0,89
7,68±0,64
6,78±0,55
Кальций, моль/л
2,56±0,16
2,29±0,19
2,44±0,14
2,51±0,13
Общий белок, г/л
92,38±1,54
80,21±0,98
77,39±1,42
82,97±1,21
Альбумин, %
29,42±0,69
41,33±0,53
40,04±0,72
39,09±0,88
Глобулин (α), %
11,10±0,28
12,01±0,22
12,37±0,67
12,21±0,52
Глобулин (β), %
12,08±0,50
11,32±0,13
11,24±0,31
11,00±0,32
Глобулин (γ), %
44,84±0,88
35,33±0,91
36,38±0,56
37,70±0,51
12
12
Также животные опытных группы превосходили контрольных животных по содержанию в крови эритроцитов 5,47 10/л вторая опытная группа против 4,00 10/л у коров контрольной группы; по содержанию белков альбуминовой фракции 29,42% у коров контрольной группы и 40,04% у коров второй опытной группы; отмечено было также увеличение количества γ- и β-глобулинов в крови контрольной группы животных 44,84 и 12,08% соответственно, что говорит о неблагоприятном влиянии микотоксинов на организм, и наоборот соответствие количества этих белковых фракций показателям нормы, 36,38 и 11,24% у коров второй опытной группы соответственно, что свидетельствует о позитивном влиянии вспученного вермикулита на биохимический гомеостаз животных. Содержание гемоглобина, каротина, кальция и фосфора в крови животных контрольной и опытных группы не имело достоверных различий.
Определение экономической эффективности, использования вспученного вермикулита в кормлении крупного рогатого скота в количестве 3,5% от общего объема концентратов основного рациона приведено в таблице 7.
Таблица 7
Экономическая эффективность применения использования вспученного вермикулита
Наименование показателя
Контрольная группа
Опытная группа
1
2
3
Продуктивность, кг.
4599,00
4754,00
4956,00
4711,00
Выручка от реализации на голову, руб.
55188,00
57048,00
59472,00
56532,00
Затраты корма на голову за 305 дней, кг.
12575,15
11373,45
11318,55
11965,15
Затраты корма на 1 кг. Молока, кг
2,73
2,39
2,28
2,54
Себестоимость производства 1 кг. молока, руб.
8,11
7,10
6,77
7,53
Себестоимость производства молока за 305 дней, руб.
37297,89
33916,65
33784,31
35732,63
Количество вермикулита, кг.
0,00
18,30
21,35
24,40
Стоимость 1 кг вермикулита
183,00
213,50
244,00
Рентабельность, %
32,42
40,55
43,19
36,79
Проанализировав данные таблицы 7, можно сделать вывод о том, что наиболее эффективным в экономическом отношении является использование вспученного вермикулита в количестве 3,5% от общего количества концентратов в ОР, данный способ позволяет снизить затраты корма на 18,3% по сравнению контрольными показателями и повысить рентабельность производства на 10,77%.
Введение вспученного вермикулита в рацион кормления крупного рогатого скота в количестве 3,5% от общего количества концентратов в корме позволяет снизить отрицательное влияние микотоксинов за счет связывания и последующего выведения их из организма, на физиологическое состояние животных, воспроизводительные функции, повысить продуктивность и снизить затраты корма на производство 1 кг продукции.
Способ легко осуществим в сельскохозяйственном производстве, так как открытое новое месторождение вермикулита в Красноярском крае дает возможность для его реализации.