Морфологические показатели крови молодняка кроликов разных пород как фактор физиологического состояния

ВЕТЕРИНАРНЫЕ НА УКИ

УДК 636.92.082

Л.В. Карабанова, А.П. Ефремов, А.С. Кнауб, А.С. Нариц

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ МОЛОДНЯКА КРОЛИКОВ РАЗНЫХ ПОРОД КАК ФАКТОР ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ

Приведены результаты исследований крови кроликов четырех пород: белый великан, советская шиншилла, серебристый и калифорнийский, а также отклонения этих показателей в разные возрастные периоды. Полученные результаты могут использоваться для контроля над состоянием здоровья животных.

Ключевые слова: породы кроликов, белый великан, советская шиншилла, серебристый и калифорнийский, гемоглобин, лейкоциты, эритроциты.

Введение

Потребность населения в животном белке может обеспечиваться такой отраслью продуктивного животноводства, как кролиководство.

В настоящее время для изучения интерьера животных используют физиологический, химический, цитомолекулярный, биохимический, генетический, рентгенологический и им-муногенетический методы. Основоположником учения об интерьере сельскохозяйственных животных был Е.Ф. Лискун.

Методы изучения интерьера и клинической диагностики во многом совпадают. Различаются цели исследования. Интерьерные показатели в зоотехнии необходимы для более глубокого познания конституции, уточнения племенной оценки, отбора, подбора и рационального использования животных. При этом исследуют морфобиологические свойства крови.

В связи с внедрением прогрессивных технологий производства продуктов животноводства большое значение приобретает изучение интерьера в новых условиях кормления, содержания и эксплуатации животных, подверженных многим стрессам.

Важнейшим объектом интерьерных исследований является кровь. Она играет в жизнедеятельности организма огромную роль. Кровь связывает все ткани и органы, перенося питательные вещества и кислород. Без нее немыслим обмен веществ. Основные показатели, по которым ведется изучение свойств крови: общее ее количество, состав эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина и др.

Кровь включает две части жидкой среды - плазму и взвешенные в ней ферментные элементы, которые в основном состоят из эритроцитов и, по данным П.А. Коржуева [1], образуют 95% общего числа кровяных клеток.

Количество эритроцитов согласно исследованиям авторов [2-4] с возрастом меняется. В среднем у кроликов считается нормой содержание эритроцитов в 1 мм3 крови в пределах

© Карабанова Л.В., Ефремов А.П., Кнауб А.С., Нариц А.С., 2014

31

ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ

5,0-5,8%. Однако в первый месяц жизни этот показатель значительно ниже, но к 4-5-месячному возрасту приходит в норму.

Объект и методы исследований Объектом исследований выступает кровь молодняка кроликов. Для сравнения крови животных изучаемых пород использовали биохимический и морфологический методы исследования крови для кроликов, рекомендованный профессором И.М. Карпуть. Для полного морфологического исследования крови достаточно нескольких капель. Необходимо соблюдать только одно условие: кровь должна быть свежей. Кровь у животных брали из кровеносных сосудов уха.

Результаты исследований

В первый месяц жизни количество эритроцитов в крови крольчат значительно ниже нормы, но с увеличением возраста повышается и к 4-месячному возрасту приходит в соответствие с нормой. Так, в месячном возрасте количество эритроцитов в 1 мм3 во всех группах было ниже физиологической нормы на 35,0-37,8%. К четырехмесячному возрасту в группах молодняка пород белый великан и серебристый количество эритроцитов в единице объема уже соответствовало физиологической норме и составило 5,52 и 5,47 млн/мм3, тогда как во второй и четвертой группах этот показатель был выше нормы на 9,83% соответственно (таблица).

Морфологические показатели крови крольчат

Порода Показатель Возраст, дн.

30 60 90 120

Белый великан Эритроциты, млн/мм3 3,1 ± 0,11 3,2 ± 0,10 4,2 ± 0,10 5,5 ± 0,25

Лейкоциты, тыс. шт 6,8 ± 0,16 5,0 ± 0,18 6,6 ± 0,14 7,5 ± 0,12

Гемоглобин, г% 12,1 ± 0,21 9,9 ± 0,17 9,3 ± 0,12 9,7 ± 0,24

Советская шиншилла Эритроциты, млн/мм3 4,3 ± 0,30 6,0 ± 0,97 5,5 ± 0,24 6,4 ± 0,29

Лейкоциты, тыс. шт 6,7 ± 0,29 6,6 ± 0,74 6,3 ± 0,19 7,6 ± 0,12

Гемоглобин, г% 10,9 ± 0,26 12,6 ± 0,46 14,9 ± 0,26 15,1 ± 0,17

Серебристый Эритроциты, млн/мм3 4,2 ± 0,13 4,9 ± 0,14 5,1 ± 0,14 5,5 ± 0,09

Лейкоциты, тыс. шт 7,4 ± 0,16 7,9 ± 0,10 5,5 ± 0,14 5,6 ± 0,10

Гемоглобин, г% 10,2 ± 0,32 10,1 ± 0,26 13,4 ± 0,22 12,4 ± 0,14

Калифорнийский Эритроциты, млн/мм3 4,8 ± 0,24 4,3 ± 0,16 5,4 ± 0,17 5,5 ± 0,27

Лейкоциты, тыс. шт 7,0 ± 0,12 6,7 ± 0,11 6,2 ± 0,17 5,9 ± 0,10

Гемоглобин, г% 10,4 ± 0,30 10,7 ± 0,16 12,4 ± 0,23 12,7 ± 0,13

В крови взрослых животных варьирование лейкоцитов считается нормальным в пределах от 6 до 12 тыс. в 1 мм3. Средние показатели лейкоцитов в крови опытных животных во все возрастные периоды в основном находились в пределах физиологической нормы.

Молекула гемоглобина состоит из двух частей: белка - глобина и гемма - небелковой части (простатической группы). Глобин составляет 98% молекулы. Содержание гемоглобина в крови взрослых животных в среднем составляет 11,7 г/л, у молодняка кроликов всех пород этот показатель несколько повышен и его колебания составили от 9,30 до 15,13 г/л. Однако различия (Р < 0,05) обнаружены по исследуемому показателю только между сверстниками пород советская шиншилла и серебристый.

Заключение

Таким образом, по результатам проведенных исследований по сравнению морфологических показателей крови с физиологическими нормами значительных отклонений не выявлено. Различия выявлены между молодняком пород советская шиншилла и серебристый в возрасте 120 дн. (Р < 0,05-0,01).

ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ

Список литературы

1. Коржуев, П.А. Гемоглобин / П.А. Коржуев. - М. : Наука, 1964. - 207 с.

2. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных / И.М. Карпуть. - Минск : Урад-жай, 1986. - 183 с.

3. Гольдберг, Д.И. Гематология животных / Д.И. Гольдберг, Е.Д. Гольдберг, Н.Т. Шубин. - Томск : Изд-во ТГУ, 1973. - 182 с.

4. Кудрявцева, А.А. Гематология животных и рыб / А.А. Кудрявцева, Л.А. Кудрявцева, Т.И. Приволь-нов. - М. : Колос, 1964. - 320 с.

SUMMARY

L.V. Karabanova, A.P. Efremov, A.S. Knaub, A.S. Naritsa

Morphological parameters of blood young rabbits of different breeds, physiological state as a factor

The paper presents the results of studies of four breeds of rabbit blood: white giant, Soviet Chinchilla, Silver and California, as well as the deviation of these parameters in different age periods. The results obtained can be used for health control of animals.

Keywords: breed rabbits, white giant, Soviet Chinchilla, Silver and California, hemoglobin, white blood cells, red blood cells.

УДК 637.072:637.5

И.Ю. Жидик, М.В. Заболотных

ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МЯСА КРОЛИКОВ ПОРОДЫ СЕРЕБРИСТАЯ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ - ЦЕОЛИТА ХОЛИНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ

Рассмотрено влияние минеральной добавки - цеолита природного Холинского месторождения на качество мяса кроликов. Применение цеолита в качестве минеральной добавки в дозе 3,0 и 5,0% к основному рациону молодняка кроликов способствовало улучшению пищевой и биологической ценности мяса.

Ключевые слова: кролики, цеолит, кормовые добавки, биологическая оценка мяса.

Введение

Производство продуктов животноводства высокого качества для обеспечения населения белками животного происхождения является одной из важнейших задач в области сельского хозяйства. Для увеличения сохранности, повышения качества и количества получаемой продукции широко применяются различные биологически активные добавки на основе сырья природного, животного и минерального происхождения [1].

Биологически активные добавки к пище - композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов [2].

Цеолит природный Холинского месторождения - природная полиминеральная смесь, в состав которой входят окислы алюминия и кремния, окислы кальция, калия, натрия, магния, железа, титана, фосфора, меди, цинка, марганца и других элементов. Данный цеолит обладает доказанными адсорбционными и ионообменными свойствами.

© Жидик И.Ю., Заболотных М.В., 2014