УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ С ЭРГОНОМИЧНЫМ ОБСЛУЖИВАЕМЫМ БЛОКОМ
BEVERAGE PREPARATION MACHINE WITH ERGONOMIC SERVICED UNIT

Область техники, к которой относится изобретения
Изобретение относится к устройствам для приготовления напитков с обслуживаемым блоком для сбора использованных капсул с ингредиентами.
В контексте настоящего описания термин «напиток» означает любой жидкий пищевой продукт, такой как чай, кофе, горячий или холодный шоколад, молоко, суп, детское питание и т.п. Под «капсулой» подразумевается сосуд, вмещающий какой-либо предварительно разделенный на порции ингредиент напитка, заключенный в упаковку из любого материала, в частности, в воздухонепроницаемую упаковку, например пластиковую, алюминиевую, перерабатываемую и/или биоразлагаемую упаковку любой формы и конструкции, включая мягкие таблетки или жесткие картриджи, содержащие ингредиент.
Уровень техники
Устройства для приготовления напитков становятся очень популярны как в быту, так и в офисах. Например, существуют устройства для приготовления напитков, таких как кофе, чай, суп и прочие аналогичные напитки, в которых по меньшей мере один ингредиент желаемого напитка, например молотый кофе, подается в капсуле в экстракционную камеру для капсулы, входящую в состав устройства.
Экстракция ингредиента обычно осуществляется посредством жидкости, такой как вода, циркулирующей в устройстве для приготовления напитков из источника жидкости через экстракционную камеру для капсулы. Из экстракционной камеры жидкость, содержащая экстрагированный ингредиент, через выходное отверстие для напитка устройства выдается пользователю, например в чашку пользователя или кружку пользователя, надлежащим образом размещенную под выходным отверстием в процессе приготовления напитка.
Применение капсул, например пластиковых и/или из сплавов на основе алюминия, для приготовления напитков имеет множество преимуществ. Капсулы, в частности, капсулы из сплавов на основе алюминия, являются герметичными или газонепроницаемыми и, таким образом, способны обеспечивать эффективную защиту ингредиента напитка от воздействия окружающей среды, например воздуха, влажности или света, в течение длительного периода времени до использования ингредиента.
Капсулы обычно по отдельности вручную или автоматически вводятся в экстракционную камеру устройства из блока капсул. Затем через капсулу пропускают горячую или холодную воду для варки и экстракции иным способом ингредиента (ингредиентов), содержащегося в капсуле, и получения желаемого напитка. Приготовленный напиток подается через выходное отверстие устройства в чашку, кружку или другой приемный сосуд пользователя.
После экстракции использованные капсулы могут по отдельности извлекаться из устройства для приготовления напитков по окончании каждого цикла приготовления. В альтернативном варианте осуществления использованные капсулы могут перемещаться в приемник использованных капсул устройства и собираться в нем.
Устройства для приготовления напитков предпочтительно обеспечивать обслуживаемым блоком для обработки отходов, образующихся в процессе приготовления напитков. Отходы включают в себя отработанные ингредиенты, например, содержащиеся в капсулах, и/или жидкость, например жидкость, откачанную из жидкостного контура между источником жидкости и выходным отверстием для напитка, или остатки напитка, выданного в выходное отверстие для напитка, например в форме капель в конце процесса приготовления напитка. Например, обслуживаемый блок может включать в себя механизм сбора жидких отходов с по меньшей мере одним из следующих устройств: подставкой для резервуара пользователя, снабженной приспособлением для отвода жидкости, таким как сетка; и устройством для удержания отработанных ингредиентов. Как правило, подставка для резервуара пользователя и/или устройство для удержания отработанных ингредиентов располагаются над механизмом сбора жидких отходов таким образом, чтобы жидкие отходы могли отводиться самотеком от подставки для резервуара пользователя и/или устройства для удержания отработанных ингредиентов к механизму сбора жидких отходов.
Обслуживаемый блок с приемником использованных капсул предпочтительно располагать под камерой капсулы таким образом, чтобы капсулы под действием силы тяжести падали в приемник после экстракции. В последнем случае приемник должен разгружаться пользователем после заполнения. Приемник может представлять собой съемный приемный сосуд, как правило, расположенный в устройстве для приготовления напитков под экстракционной камерой. Устройство для приготовления напитков обычно имеет гнездо для размещения такого обслуживаемого блока. Как правило, это гнездо находится внутри корпуса устройства и выполнено таким образом, чтобы обслуживаемый блок можно было задвигать в устройство для приготовления напитков и выдвигать оттуда.
Примеры обслуживаемых блоков устройств для приготовления напитков описаны, например, в EP 1 095 605, EP 1 731 065, EP 1 867 260, WO 2009/013778, WO 2009/074559, WO 2009/135869, WO 2011/086087 и WO 2011/086088.
Такие обслуживаемые блоки предпочтительно комбинировать с блоком экстракции, предусмотренным для автоматического извлечения всех использованных капсул при повторном открытии, например, как описано в EP 1 095 605, EP 1 646 305, EP 1 757 212, EP 1 859 713, EP 1 859 714, EP 2 103 236, EP 2 119 385, WO 2009/043630 и WO 2009/130099.
Такой обслуживаемый блок, как правило, имеет стенку, к которой обеспечивается доступ снаружи устройства, когда обслуживаемый блок находится в рабочем положении. Для предотвращения неуместного накопления влаги в обслуживаемом блоке и/или приемном гнезде для обслуживаемого блока устройства эта наружная стенка снабжена сквозными отверстиями для циркуляции воздуха, например, как показано в WO 2009/074559 (например, на фиг. 6).
Поскольку такие отверстия используются для обеспечения циркуляции воздуха, они также обеспечивают прохождение выбросов жидкости, возникающих в результате выталкивания капсул из экстракционной камеры устройства, изнутри обслуживаемого блока наружу устройства.
Также известны варианты, когда наружная стенка обслуживаемого блока выполняется в виде сплошной стенки (без отверстий) для предотвращения таких выбросов жидкости. Однако подобные конфигурации способствуют накоплению влаги в обслуживаемом блоке и в гнезде.
Раскрытие изобретения
Таким образом, основной целью настоящего изобретения является устранение по меньшей мере нескольких из описанных выше недостатков, связанных с обслуживаемыми блоками.
В связи с этим изобретение относится к устройству для приготовления напитков, которое включает в себя блок экстракции, имеющий камеру капсулы, выходное отверстие и исполнительный механизм. Камера выполнена с возможностью размещения капсулы с ингредиентом во время экстракции для приготовления напитка. Выходное отверстие выполнено с возможностью выдачи полученного напитка, как правило, в зону размещения резервуара, например, на подставку для резервуара или внешнюю поверхность. Исполнительный механизм выполнен с возможностью: открытия камеры капсулы для извлечения капсулы из камеры после экстракции и, необязательно, для ввода капсулы в камеру перед экстракцией; и закрытия камеры капсулы для экстракции содержимого капсулы в камеру.
Устройство дополнительно включает в себя обслуживаемый блок, расположенный под блоком экстракции и образующий приемник, имеющий сборную полость с отверстием, через которое принимаются капсула и выбросы остаточной жидкости из камеры при ее открытии для извлечения капсулы. Обслуживаемый блок имеет вертикальную стенку, образующую наружную поверхность, к которой обеспечивается доступ снаружи устройства. Вертикальная стенка ограничивает по меньшей мере один сквозной канал для содействия циркуляции воздуха из полости наружу устройства, при этом сквозной канал проходит от полости наружу устройства.
Устройство также включает в себя основание для размещения на внешней горизонтальной установочной поверхности, с тем чтобы такое устройство возвышалось над основанием в рабочем положении для подачи напитка через выходное отверстие.
Например, устройство может представлять собой устройство для приготовления кофе, чая, шоколада или супа, в том числе автономное настольное устройство, которое может быть подключено к электрической сети, например в быту или в офисе. В частности, это устройство может быть выполнено с возможностью приготовления напитка в камере капсулы за счет прохождения горячей или холодной воды или другой жидкости через капсулу, содержащую ингредиент приготавливаемого напитка, например молотый кофе, чай, шоколад, какао или сухое молоко.
Например, устройство для приготовления может содержать: устройство для обработки ингредиентов, включающее в себя один или более резервуаров для жидкости, контур циркуляции жидкости, нагреватель или охладитель, насос и блок экстракции, выполненный с возможностью приема капсул с ингредиентами для экстракции содержимого и удаления капсул после экстракции; корпус, имеющий отверстие, ведущее в обслуживаемый блок, в который перемещаются капсулы из устройства для приготовления. Примеры таких устройств для обработки ингредиентов описаны в WO 2009/074550 и WO 2009/130099.
В соответствии с настоящим изобретением, когда устройство находится в рабочем положении на внешней горизонтальной установочной поверхности, по меньшей мере у одного сквозного канала в вертикальном поперечном сечении вдоль сквозного канала:
- срединная ось, по существу, наклонена вверх вдоль сквозного канала от полости к наружной стороне устройства; и/или
- нижняя граница имеет верхний конец, а верхняя граница имеет нижний конец, причем верхний конец и нижний конец образуют прямую ось, наклоненную от полости к наружной стороне устройства:
- вверх под углом к внешней горизонтальной установочной поверхности менее 90 град., в том числе менее 60 град., например менее 45 град.; или
- вниз под углом к внешней горизонтальной установочной поверхности менее 50 град., в том числе менее 45 град., например менее 30 град.
Тем самым предотвращается прохождение выброса остаточной жидкости из камеры при открытии последней для удаления капсулы по меньшей мере по одному сквозному каналу наружу устройства через вертикальную стенку.
Таким образом, выбросы жидкости через вертикальную стенку обслуживаемого блока можно блокировать за счет ориентации сквозного отверстия стенки, которое располагается под углом к направлению выбросов, чтобы предотвращалось прохождение выбросов через сквозные каналы.
Например, сквозной канал может представлять собой: прямой канал; изогнутый или частично изогнутый канал, например визуально перекрытый или неперекрытый канал; или ломаный канал, в частности, V-образный канал или перевернутый V-образный канал, например, визуально перекрытый или неперекрытый канал.
Вертикальная стенка может иметь внутреннюю поверхность, ограничивающую полость, и по меньшей мере один сквозной канал с внешним отверстием на наружной поверхности и внутренним отверстием на внутренней поверхности.
По меньшей мере один сквозной канал может, по существу, образовывать отверстие, имеющее круглую форму или форму правильного многоугольника, в поперечном сечении параллельно наружной поверхности.
По меньшей мере один сквозной канал может, по существу, образовывать прорезь, проходящую, главным образом, через вертикальную стенку, например, по существу, по горизонтали через вертикальную стенку или под острым углом к ней.
Вертикальная стенка может ограничивать несколько каналов, причем каждый такой канал образует один вышеназванный по меньшей мере один сквозной канал.
Каналы могут располагаться в виде регулярной матрицы или сетки, по существу, по всей наружной поверхности.
Каналы могут располагаться в один ряд на наружной поверхности, в том числе, по существу, на всей наружной поверхности.
Полость может быть видна пользователю через вертикальную стенку для контроля уровня заполнения полости. Например, вертикальная стенка может быть выполнена из прозрачного или полупрозрачного материала, или полость может просматриваться снаружи устройства через сквозные каналы в стенке.
Полость обслуживаемого блока может иметь днище, ограничивающее несколько нижних сквозных каналов для обеспечения прохождения выбросов жидкости из камеры при ее открывании для удаления капсулы в демпфирующую или удерживающую камеру и предотвращения отражения жидкости на днище с выбросом наружу устройства через вертикальную стенку. Необязательно, днище может иметь сетчатую или решетчатую конструкцию. Например, на днище выполняются по меньшей мере 5, например, по меньшей мере 10 или 15 таких нижних сквозных каналов. Демпфирующая или удерживающая камера может быть сформирована в нижней части обслуживаемого блока под полостью и ограничена нижним днищем.
Устройство может определять границы гнезда. Обслуживаемый блок может размещаться в гнезде и извлекаться оттуда для обслуживания, например для разгрузки обслуживаемого блока. Гнездо может иметь отверстие, через которое проходит вертикальная стенка, когда обслуживаемый блок размещается в гнезде. Например, наружная поверхность, по существу, располагается на одном уровне с внешним корпусом устройства.
Для предотвращения засорения обслуживаемого блока, в частности, использованными капсулами, обслуживаемый блок может включать в себя систему защиты от засорения, например, как описано в WO 2009/074559 и WO 2009/135869.
Блок экстракции может иметь первую часть, ограничивающую камеру капсулы, и вторую часть для закрытия и открытия камеры капсулы. Первая и вторая части могут быть взаимно подвижными и приводиться в движение исполнительным механизмом для закрытия и последующего открытия камеры капсулы.
Исполнительный механизм может включать в себя электродвигатель и/или рукоятку.
Устройство может иметь по меньшей мере одну подставку для чашки, удерживающую резервуар, например чашку или кружку, под выходным отверстием, при этом подставка для чашки представляет собой неподвижную конструкцию или конструкцию, которая перемещается между рабочим развернутым положением для удержания невысокого резервуара под выходным отверстием и нерабочим убранным положением для размещения высокого резервуара под выходным отверстием. Например, такая конструкция может включать в себя установочную поверхность для резервуара, имеющую углубление, в частности, слегка изогнутую, для центрирования резервуара под выходным отверстием, например, когда установочная поверхность подвергается воздействию вибраций. Такие вибрации могут быть вызваны колебательным, например возвратно-поступательным, движением насоса устройства.
Устройство может включать в себя бак, как правило, для подачи воды или другой жидкости, необходимой для приготовления напитка, например бак, который располагается на стороне такого устройства, противоположной вертикальной стенке.
Краткое описание чертежей
Ниже приводится описание изобретения со ссылками на схематические чертежи, где:
фиг. 1 представляет собой общий вид в перспективе варианта осуществления устройства для приготовления напитков, имеющего блок экстракции и гнездо, вмещающее обслуживаемый блок в соответствии с изобретением;
фиг. 2 представляет собой вид в перспективе обслуживаемого блока устройства, показанного на фиг. 1;
фиг. 3 представляет собой вид сбоку в разрезе обслуживаемого блока со схематическим изображением пунктирными линиями блока экстракции и гнезда устройства, показанного на фиг. 1;
фиг. 3a представляет собой увеличенное изображение верхней левой части обслуживаемого блока, показанного на фиг. 3, для иллюстрации сквозных каналов блока;
фиг. 4 представляет собой общий вид в перспективе другого варианта осуществления устройства для приготовления напитков, имеющего блок экстракции и гнездо, вмещающее обслуживаемый блок в соответствии с изобретением;
фиг. 5 представляет собой вид в перспективе обслуживаемого блока устройства, показанного на фиг. 4;
фиг. 6 представляет собой вид сбоку в разрезе обслуживаемого блока, показанного на фиг. 4;
фиг. 6a представляет собой увеличенное изображение верхней левой части обслуживаемого блока, показанного на фиг. 6, для иллюстрации сквозных каналов блока;
на фиг. 7 представлен другой вариант осуществления сквозного канала обслуживаемого блока для устройства в соответствии с изобретением;
на фиг. 8 представлен еще один вариант осуществления сквозного канала обслуживаемого блока для устройства в соответствии с изобретением; и
на фиг. 9 схематически изображено заполнение резервуара напитком из устройства в соответствии с изобретением.
Осуществление изобретения
На фиг. 1 и 4 изображены примеры устройств 1 для приготовления напитков в соответствии с настоящим изобретением.
Устройства 1 включают в себя блок 20 экстракции (фиг. 1, 2 и 4), имеющий камеру 21 капсулы, выходное отверстие 22 и исполнительный механизм 23. Камера 21 выполнена с возможностью размещения капсулы 2 с ингредиентом во время экстракции для приготовления напитка 6. Выходное отверстие 22 выполнено с возможностью выдачи приготовленного напитка 6, как правило, над установочной поверхностью резервуара 41, 51 (фиг. 9). Исполнительный механизм 23 выполнен с возможностью:
- открытия камеры 21 капсулы для удаления капсулы 2 из камеры 21 после экстракции (фиг. 3) и, необязательно, для ввода капсулы 2 в камеру 21 перед экстракцией; и
- закрытия камеры 21 капсулы для экстракции содержимого капсулы 2 в камере 21 (фиг. 1 и 4).
Каждое устройство 1 включает в себя обслуживаемый блок 10 (фиг. 1–8), расположенный под блоком 20 экстракции (фиг. 1, 3 и 4) и образующий приемник, имеющий сборную полость 11 с отверстием 12, через которое принимаются капсула 2 и выбросы 3 остаточной жидкости из камеры 21 при ее открытии для извлечения капсулы 2 (фиг. 3). Обслуживаемый блок 10 имеет вертикальную стенку 130, образующую наружную поверхность 13, к которой обеспечивается доступ снаружи устройства 1. Вертикальная стенка 130 ограничивает по меньшей мере один сквозной канал 131 для содействия циркуляции воздуха из полости 11 наружу устройства 1. Сквозной канал 131 проходит от полости 11 к наружной стороне устройства 1.
Кроме того, каждое устройство 1 имеет основание 1’ (фиг. 1 и 4) для размещения на внешней горизонтальной установочной поверхности, с тем чтобы устройство 1 возвышалось над основанием 1’ в рабочем положении для подачи напитка 6 через выходное отверстие 22.
Когда любое из устройств 1 (фиг. 1 и 4) находится в своем рабочем положении на внешней горизонтальной установочной поверхности, у сквозного канала 131 в вертикальном поперечном сечении вдоль сквозного канала 131 (фиг. 3a, 6a, 7 и 8):
- срединная ось 131', по существу, наклонена вверх вдоль сквозного канала 131 от полости 11 к наружной стороне устройства 1, причем срединная ось, например, является ломаной линией (фиг. 3a, 7 и 8), неломаной линией (фиг. 6a) и/или по меньшей мере частично изогнута; и/или
- нижняя граница 132 имеет верхний конец 132’, а верхняя граница 133 имеет нижний конец 133’, причем верхний конец 132’ и нижний конец 133’ образуют прямую ось 134, наклоненную от полости 11 к наружной стороне устройства 1:
- вверх под углом α к внешней горизонтальной установочной поверхности менее 90 град., в том числе менее 60 град., например менее 45 град.; или
- вниз под углом α к внешней горизонтальной установочной поверхности менее 50 град., в том числе менее 45 град., например менее 30 град.
Благодаря этому предотвращается прохождение 3’ выброса 3 остаточной жидкости из камеры 21 при ее открытии для удаления капсулы 2 по каналу 131 наружу любого из устройств 1 через вертикальную стенку 130 (фиг. 3).
Например, сквозной канал 131 может представлять собой: прямой канал (фиг. 6a); изогнутый или частично изогнутый канал, например визуально перекрытый или неперекрытый канал; или ломаный канал (фиг. 3a, 7 и 8), в частности, V-образный канал (фиг. 7) или перевернутый V-образный канал (фиг. 3a и 8), например, визуально перекрытый (фиг. 7 и 8) или неперекрытый канал (фиг. 3a).
Вертикальная стенка 130 может иметь внутреннюю поверхность 13’, ограничивающую полость 11. Сквозной канал 131 может иметь внешнее отверстие на наружной поверхности 13 и внутреннее отверстие на внутренней поверхности 13’ (фиг. 3a, 6a, 7 и 8).
Сквозной канал 131 может, по существу, образовывать отверстие 131a, имеющее круглую форму или форму правильного многоугольника, в поперечном сечении параллельно наружной поверхности 13 (фиг. 5).
Сквозной канал 131 может, по существу, образовывать прорезь 131b, проходящую, главным образом, через вертикальную стенку 130 (фиг. 2), например, по существу, по горизонтали через вертикальную стенку 130 или под острым углом к ней.
Вертикальная стенка 130 может ограничивать несколько каналов 131, при этом каждый такой канал 131 является сквозным каналом 131 описанного выше типа (фиг. 2 и 5).
Каналы 131 могут располагаться в виде регулярной матрицы или сетки, по существу, по всей наружной поверхности 13 (фиг. 5).
Каналы 131 могут располагаться в один ряд на наружной поверхности (например, образуя вертикальный ряд каналов), в том числе, по существу, на всей наружной поверхности 13 (фиг. 2).
Полость 11 может быть видна пользователю через вертикальную стенку 130 для контроля уровня заполнения полости 11. Например, вертикальная стенка 130 может быть выполнена из прозрачного или полупрозрачного материала (фиг. 7 и 8), или полость 11 может просматриваться снаружи устройства 1 через сквозные каналы 131 в стенке 130 (фиг. 3a, 5 и 6a).
Как показано на фиг. 2 и 3 (и в равной степени применимо к устройству 1 на фиг. 4), полость 11 обслуживаемого блока 10 может иметь днище 14, ограничивающее несколько нижних сквозных каналов 140 для обеспечения прохождения выбросов 4 жидкости из камеры 21 при ее открывании для удаления капсулы 2 в демпфирующую или удерживающую камеру 11’ и предотвращения отражения жидкости на днище 14 с выбросом 4’ наружу устройства 1 через вертикальную стенку 130. Как правило, днище 14 может иметь сетчатую или решетчатую конструкцию. Например, на днище 14 предусматривается по меньшей мере 5, например, по меньшей мере 10 или 15 таких нижних сквозных каналов 140. Демпфирующая или удерживающая камера 11’ может быть сформирована в нижней части обслуживаемого блока 10 под полостью 11 и ограничена нижним днищем 14’ (фиг. 3 и 6).
Каждое устройство 1 может определять границы гнезда 30 (фиг. 1, 3 и 4). Обслуживаемый блок 10 может размещаться в гнезде 30 и извлекаться оттуда для обслуживания, например для разгрузки обслуживаемого блока 10. Гнездо 30 может иметь отверстие 31, через которое проходит вертикальная стенка 130, когда обслуживаемый блок 10 размещается в гнезде 30 (фиг. 1, 3 и 4). Например, наружная поверхность 13, как правило, находится на одном уровне с внешним корпусом 1’’ устройства 1 (фиг. 1 и 4).
Блок 20 экстракции может иметь первую часть 24, ограничивающую камеру 21 капсулы, и вторую часть 25 для закрытия и открытия камеры 21 капсулы (фиг. 3). Первая и вторая части 24, 25 могут быть взаимно подвижными и приводиться в движение исполнительным механизмом 23 (фиг. 1, 3 и 4) для закрытия и последующего открытия камеры 21 капсулы.
Исполнительный механизм 23 может включать в себя электродвигатель и/или рукоятку 23.
Каждое устройство 1 (фиг. 1, 4 и 9) может иметь по меньшей мере одну подставку 40, 50 для чашки для удержания резервуара 5, например чашки или кружки, под выходным отверстием 22. Подставка 40, 50 для чашки может представлять собой неподвижную конструкцию 50 или конструкцию 40, которая перемещается между рабочим развернутым положением для удержания невысокого резервуара под выходным отверстием 22 и нерабочим убранным положением для размещения высокого резервуара под выходным отверстием 22 (фиг. 1 и 4). Например, конструкция 40, 50 может иметь установочную поверхность 41, 51 для резервуара 5, имеющую углубление, в частности, слегка изогнутую, для центрирования резервуара 5 под выходным отверстием 22, например, когда установочная поверхность 41, 51 подвергается воздействию вибраций (фиг. 9). Такие вибрации могут быть вызваны колебательным, например возвратно-поступательным, движением насоса устройства 1.
Каждое устройство может содержать бак 60, например бак, который располагается на стороне устройства 1, противоположной вертикальной стенке 130.