КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД
FODDER ADDITIVE FOR NONMILKING COWS OF MEAT BREEDS

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства и может быть использовано в технологии подготовки кормов к скармливанию сухостойных коров мясных пород.
Целью изобретения является создание и использование минерально-жировой кормовой добавки для повышения резистентности, воспроизводительной функции сухостойных коров мясных пород, а также жизнестойкости полученных от них телят.
Кормовая добавка содержит алюмосиликат Южноскворцовского месторождения Оренбургской области, ненасыщенные жирные кислоты (в качестве источника взят подсолнечный фуз - отход маслоэкстракционного производства) и наполнитель.
Поставленная цель достигается тем, что минерально-жировая кормовая добавка содержит следующие компоненты в соотношении, масс. %:
- алюмосиликат Южноскворцовского месторождения - 25,0;
- подсолнечный фуз, источник ненасыщенных жирных кислот - 50,0.
- наполнитель отруби пшеничные - 25,0.
3
2
Алюмосиликат Южноскворцовского месторождения имеет микропоры величиной 50-60 нм, которые адсорбируют газовые образования (аммиак, сероводород, углекислый газ, углеводороды, фенолы и др.) в желудочно-кишечном тракте, а также некоторые микроорганизмы и токсические металлы - радионуклиды. Плотность минерала 2,20 г/см, твердость 3,5 НВ, удельная поверхность микропор достигает 100-200 м/г [1].
Включение алюмосиликата в состав минерально-жировой добавки связано с тем, что он снижает брожение и гниение в кишечнике, активизирует ферментативные процессы, улучшает перевариваемость питательных веществ корма, усвоение азота и минеральных веществ, как и другие цеолиты [3, 5, 6, 7, 8, 9]. Кроме того, алюмосиликат содержит макро- и микроэлементы, необходимые животному организму. Он обладает высокой связывающей способностью, адсорбционной и каталитической активностью, ионообменными свойствами. В составе алюмосиликата высокое содержание кальция. 9,38%, фосфора - 0,86%, серы - 0,37%, натрия - 0,49%, калия - 1,42%, магния - 0,83%, а из жизненно важных микроэлементов - селена - 10 мг/кг, кобальта - 1,5 мг/кг, меди - 3,3 мг/кг, цинка - 9,0 мг/кг, марганца - 390 м/кг, железа - 150 мг/кг.
Известно, что более 30-35% зерна, кормов, продуктов животноводства заражены микотоксинами - веществами, производимыми плесневыми грибами. Опасность заключается в том, что микотоксины, обладая канцерогенным эффектом, почти не разрушаются в желудочно-кишечном тракте животных. Поэтому бентониты, являясь сорбентами, наиболее эффективны для их нейтрализации [7, 9].
В кормлении животных алюмосиликаты, как источники минеральных веществ, служат фактором повышения интенсивности роста, резистентности и воспроизводительных функций организма, принимая активное участие в обмене веществ, входя в состав гормонов, ферментов и витаминов.
Цеолиты, бентониты, природные алюмосиликаты в зависимости от места их добычи имеют различный химический состав. Поэтому возникает необходимость их изучения совместно с другими побочными продуктами, таких как от масложировой промышленности, так и с другими биологически активными веществами.
В настоящее время высокая стоимость традиционных минеральных добавок вызывает необходимость поиска более дешевых и эффективных источников. Бентониты и алюмосиликаты, содержащие до 40 макро- и микроэлементов, могут быть использованы в качестве минеральной добавки. Алюмосиликат Южноскворцовский по своему химическому составу соответствует требованиям ТУ №113-12-76-170-89 [7, 11].
В состав кормовой добавки вторым компонентом включаются ненасыщенные жирные кислоты (источники их - подсолнечный фуз). Отдельные жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая, олеиновая, арахидоновая, жизненно необходимы для нормальных процессов обмена веществ, роста и развития животных, а также воспроизводительных функции организма, поэтому они обязательно должны быть в составе добавки. Эти кислоты организм животного не может синтезировать, и они считаются незаменимыми. В организме животных используются в основном для синтеза биологически активных веществ типа простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов. Кормовой жир в оптимальном количестве поддерживает хороший аппетит, нормальное пищеварение и всасывание в кишечнике. С жиром кормов в организм доставляются жирорастворимые витамины. При недостатке в кормах ненасыщенных жирных кислот животные испытывают дефицит в жирорастворимых витаминах А Д, Е и К. Кроме того, в жирах по сравнению с другими питательными веществами, меньше кислорода, а больше углерода и водорода, которые при окислении выделяют в 2,25 раза больше энергии, чем углеводы. Поэтому ненасыщенные жирные кислоты имеют высокую энергетическую ценность [2, 10].
Установлена связь между олеиновой кислотой и аминокислотой - фенилаланином, образуя через сложные эфиры липоаминокислотный комплекс. Ряд ученых считает, что этот комплекс выполняет транспортную функцию, обеспечивая доступ аминокислот через липидную мембрану и синтез белка на рибосоме, то есть участвует в биосинтезе белка на заключительной стадии. Согласно ряду концепций, механизм биосинтеза белка функционирует при одновременном участии рибонуклеопротеидов, липидов и липоаминокислотных комплексов. Все постоянно встречающиеся в белках аминокислоты могут синтезироваться за счет липидов, особенно ненасыщенных жирных кислот. Известно, что арахидоновая кислота вместе с миристиновой, церотиновой и другими обеспечивают устойчивость кожи и волос животных. Поэтому применение ненасыщенных жирных кислот в составе фуза и других отходов маслоэкстракционной промышленности является при этом эффективным и необходимым методом повышении продуктивности животных [2, 4].
Минерально-жировую кормовую добавку готовят путем смешивания алюмосиликата Южноскворцовского месторождения с жировым компонентом. Скармливают ее ежедневно, вместе с концентрированными кормами рациона, в дозе для сухостойных коров мясных пород 38 г/кг сухого вещества рациона, определенной как оптимальная.
Использование минерально-жировой кормовой добавки позволяет повысить резистентность организма и получить здоровых, жизнеспособных телят от коров мясных пород.
Для определения эффективности минерально-жировой кормовой добавки был проведен научно-хозяйственный опыт на 30 коровах мясного типа «Каргалинский» 6-7 месячной стельности, сформированных по принципу аналогов в две группы по 15 голов каждая (табл.1). Коровы контрольной группы получали типовой рацион, применяемый в хозяйстве, а опытная группа - рацион с включением разработанной кормовой добавки.
Условия содержания и уровень кормления сухостойных коров сравниваемых групп были одинаковыми. В среднем за опытный период коровы контрольной группы получали в состав рациона 3,0-3,5 кг злако-бобового сена, 3,5 кг пшеничной соломы, 9,0 кг кукурузного силоса, 1,5 кг зерносмеси, 0,75 кг кормовой патоки, 54 г поваренной соли, 63 г мононатрийфосфата и 15 г премикса, а опытной группы - соответственно 3,0-3,1; 3,30; 8,45; 1,35 (1 кг зерносмеси + 0,35 кг подсолнечного жмыха); 0,75; 54; 35; 14 и 0,4 кг минерально-жировой кормовой добавки.
За весь период опыта сухостойные коровы опытной группы в рационе получали 36 кг минерально-жировой кормовой добавки. Поедаемость злако-бобового сена в контрольной группе составляла 81,04-84,44%, соломы пшеничной - 78,20%, кукурузного силоса 86,13%, в опытной группе - соответственно 84,80-90,50%; 82,10%, 89,50% при 100% поедаемости концентрированных кормов, патоки и кормовой добавки.
Высокая переваримость основных питательных веществ рациона свидетельствует о хорошей сбалансированности рационов в сравниваемых группах. Однако сухостойные коровы опытной группы лучше переваривали сухое вещество на 4,87%, органическое вещество - на 3,4%, сырой протеин - на 4,98%, сырой жир - на 4,38%, сырую клетчатку - на 4,09%, безазотистые экстрактивные вещества - на 4,02% в сравнении с животными контрольной группы (табл.2).
Морфологический и биохимический состав крови у сухостойных коров сравниваемых групп находился в пределах физиологической нормы. Однако при сравнении показателей животных контрольной и опытной групп наблюдалось положительное влияние заявляемой минерально-жировой кормовой добавки. Так, сухостойные коровы превосходили аналогов из контрольной группы по содержанию в крови эритроцитов соответственно на 19,2%, гемоглобина на - 15,8%, общего белка на - 9,5%, что характеризует более интенсивный обмен веществ в организме у опытных животных (табл.3).
Количество глобулинов, которые выполняют защитную функцию, было в сравниваемых группах примерно на одном уровне. Однако использование минерально-жировой кормовой добавки способствовало повышению в крови сухостойных коров опытной группы общих липидов по сравнению с контрольной на 1,78%.
Сухостойные коровы опытной группы имели преимущество по динамике живой массы над аналогами из контрольной группы. Так, за период опыта превосходство составило по живой массе 9,9 кг (1,92%), а по среднесуточным приростам - 104 г (14,34%) (табл.4).
От сухостойных коров сравниваемых групп получены здоровые, жизнеспособные телята. Однако телята, полученные от опытной группы, при рождении имели более высокую живую массу 29,8 кг, т.е. на 3,7 кг (14,8%) выше. Телята, полученные от коров опытной группы, полностью сохранились в период выращивания, а в контрольной группе сохранность составила 93,3%.
Анализируя результаты, полученные в эксперименте (табл.2, 3, 4), следует отметить, что по всем показателям лучшими являются сухостойные коровы опытной группы.
С целью определения целесообразности внедрения результатов эксперимента был произведен экономический расчет (табл.5). Из предоставленной таблицы следует, что применение предлагаемой минерально-жировой кормовой добавки в дозе 38,0 г/кг сухого вещества рациона для сухостойных стельных коров мясных пород экономически выгодно. Так, дополнительная прибыль в опытной группе с учетом живой массы полученных деловых телят и их сохранности в расчете на 1 голову составила 205 руб. в ценах 2012 г.
Источники информации
1. Анненкова Л.С. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы / Л.С. Анненкова // Автореф. канд. дисс. - Оренбург, 2004. - 22 с.
2. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных. - М.: - 1997. - 419 с.
3. Алиев А.А. Незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты и их роль в питании продуктивных животных. / А.А. Алиев // Третья международная конференция. Актуальные проблемы биологии в животноводстве - Тезисы докладов ВНИИФБ и П с-х. животных - Боровск, 2000. - С.34-36.
4. Калашников А.П., Фисинин В.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М.: - 2003. - 455 с.
5. Хлопин А.А. Использование бентонита в кормлении дойных коров черно-пестрой породы / А.А. Хлопин // Автореф. канд. дисс. - Омск, 2002. - 18 с.
6. Бибарсов Б.Ю., Галиев Б.Х., Левахин Ю.И. Обмен энергии у бычков при включении в рационы природного цеолита // Материалы научно-пратической конференции. - Оренбург, 2003. - С.14-16.
7. Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Бибарсов В.Ю. Природный цеолит Южного Урала - эффективная кормовая добавка в рационах бычков, выращиваемых на мясо. - Оренбург, 2003. - №50. - 3 с.
8. Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Павленко Г.Б. Комбикорма, БМВД и премиксы для крупного рогатого скота - Оренбург, 2002. - 56 с.
9. Бибарсов В.Ю., Галиев В.Х. Мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания им различных доз цеолита // Материалы научно-практической конференции. - Оренбург, 2003. - С.15-17.
10. Шубин А.Н. Морфологические и биохимические показатели крови бычков в зависимости от уровня ненасыщенных жирных кислот в рационе / А.Н. Шубин, Б.Х. Галиев, Н.М. Ширнина, К.Ш. Картекенов, И.А. Рахимжанова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета - 2011. - №3 (31). - С.145-147 (прототип второй).
11. www.newchemistry.ru/litter (ссылка)
Таблица 1
Схема опыта
Группа
Количество Животных
Возраст при постановке на опыт, лет
Продолжительность, сут
Подготовительного - 15
основного - 90
Контрольная
ОР
15
4
(Основной рацион)
ОР
ОР+38,0 г/кг сухого вещества рациона минерально-жировой кормовой добавки
Опытная
15
4
ОР
Таблица 2
Коэффициенты переваримость питательных веществ рационов, %
Группа
Показатель
контрольная
опытная
Сухое вещество
65,81±0,27
70,68±0,12
Органические вещество
68,82±0,35
72,22±0,10
Сырой протеин
62,44±0,24
67,42±0,13
Сырой жир
61,16±0,05
65,54±+0,75
Сырая клетчатка
61,67±0,73
65,76±0,77
БЭВ
72,23±0,49
76,25±0,24
Таблица 3
Морфологический биохимический состав крови у сухостойных коров
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Эритроциты, 10<sup>12</sup>/л
5,05
6,02
Лейкоциты, 10<sup>12</sup>/л
6,58
7,08
Гемоглобин, г/л
97,33
112,67
Общий белок, г/л
86,77
93,67
Альбумины,%
45,72
46,33
Глобулины,%
53,77
54,28
Кальций, ммоль/л
2,55
2,58
Фосфор, ммоль/л
2,07
2,14
Общие липиды, %
5,05
5,14
Таблица 4
Динамика живой массы у сухостойных коров
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Живая масса, кг: в начале опыта
450,0
450,6
в конце опыта
515,3
525,2
Абсолютный прирост, кг
65,3
74,6
Среднесуточный прирост, г
725
829
Живая масса теленка при рождении, кг
26,1
29,8
Таблица 5
Экономическая эффективность применения минерально-жировой кормовой добавки в сухостойный период у мясных коров
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Производственные затраты, руб./гол.
16384
16384
в т.ч. за период опыта, руб./гол
4096
4096
Стоимость деловых телят, руб
18270
22350
Прибыль, руб./гол.
1012
1217
Дополнительная прибыль, руб./гол.
-
205