Факторы эффективности производства в садоводстве

ФАКТОРЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

В САДОВОДСТВЕ

Г. З. СИТДИКОВА, старший преподаватель кафедры экономики аграрного производства E-mail: guz448@yundex.ru Башкирский государственный аграрный университет

Изложены результаты выявления взаимосвязи факторов и показателей эффективности производства в садоводстве. Дан анализ эффективности его развития за 2003-2007гг.,указаны причины недостаточно высокого уровня развития, и предложены приоритетные направления повышения эффективности.

Ключевые слова: эффективность, себестоимость, прибыль, порог безубыточности, маржинальный доход.

Садоводство является жизненно важным видом экономической деятельности, от уровня устойчивого развития которого зависит удовлетворение потребностей населения в таких ценных организму человека продуктах, как плоды и ягоды.

Устойчивость развития и эффективность производства в садоводстве зависят от природно-климатических и организационно-экономических факторов. Важна не просто устойчивость производства, а его эффективная устойчивость, ибо производство может быть устойчивым, но не эффективным.

Целью наших исследований является выявление взаимосвязи факторов и показателей экономической эффективности производства в садоводстве, анализ тенденций развития отрасли в сельскохозяйственных организациях Республики Башкортостан и определение путей повышения ее эффективности.

Разработанная нами схема взаимосвязи факторов и показателей эффективности производства в садоводстве приведена на рисунке.

Из представленной на рисунке схемы видно, что природно-климатические факторы оказывают воздействие на урожайность, которая оказывает непосредственное влияние на конечные результаты производства.

Организационно-экономические факторы формируют себестоимость продукции, которая входит в состав синтетических показателей эффективности производства.

Обобщающими показателями эффективности производства в отрасли выступают маржинальный доход, прибыль и рентабельность, которые определяют степень обеспечения ее воспроизводства.

В настоящее время садоводство не обеспечивает потребности населения в плодах и ягодах в объеме научно обоснованных норм. Так, в 2007 г. по Республике Башкортостан потребление плодов и ягод на душу населения составило 56,4 кг, по России в целом — 53,0 кг при норме — 75 кг [4; 5].

Сегодня основными производителями продукции садоводства в Республике Башкортостан являются 5 специализированных плодопитомнических совхозов и хозяйства населения. Кроме того, в 2006—2007 гг. созданы ООО «Сафа» в Стерлитамак-ском районе, КХ «Алмагач» в Бакалинском районе, КФХ «Алмагач» в Бураевском районе, и заложены сады площадью 15,0, 14,5 и 10,5 га соответственно. Но, следует отметить, что доля хозяйств населения в валовом объеме производства плодов и ягод составляет 97,3 %.

В дореформенный период садоводство республики развивалось на основе специализации, интенсификации и производство продукции отрасли было рентабельным.

В 1990 г. площадь плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях составляла 7 338 га, в том числе в плодоносящем возрасте — 2 727 га. Валовой сбор — 4 080,1 т, средний сбор с 1 га насаждений в плодоносящем возрасте — 1,5 т, товарность — 99 %, уровень рентабельности производства плодов — 107,6 %, ягод — 92,7 %. При этом производством плодов, ягод и саженцев занимались 12 плодово-ягодных и пло-дово-питомнических организаций. Доля хозяйств населения в валовом объеме производства плодов и ягод составляла 80 %.

При сложившихся экономических условиях производство плодов и ягод имеет неустойчивый

Развитие АПК

38 (131) - 2009

Схема взаимосвязи факторов и показателей эффективности производства в садоводстве

характер. Объемы производства за 2003—2007 гг. увеличились лишь на 12,2 %, а объем их продаж уменьшился на 3,8 % при снижении товарности с 95,1 до 33,3 %. При этом производство плодов и ягод является низкорентабельным. Аналогичные тенденции изменения результатов производства имеют и специализированные плодопитомничес-кие организации. В них увеличение объема производства продукции сопровождается снижением его товарности и нестабильностью результатов финансово-хозяйственной деятельности (табл. 1).

Основными причинами низкой эффективности, а в ряде лет и убыточности производства плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях республики являются:

• сокращение финансирования капитальных вложений на закладку и уход за молодыми плодово-ягодными насаждениями из бюджета;

• высокая изреженность и нерациональная возрастная структура плодоносящих насаждений;

• сокращение объемов производства посадочного материала в специализированных садоводческих организациях. Комплексным показателем, характеризующим

развитие отрасли, является порог безубыточности производства — объем производства, обеспечивающий окупаемость затрат [3].

Порог безубыточности производства в садоводстве определен нами по данным Чишминского плодопитомнического совхоза (табл. 2).

Из данных табл. 2 видно, что за 2003—2007 гг. в исследуемой организации порог безубыточности производства плодов и ягод повысился в стоимостной оценке в 2,7 раза, а в натуральном выражении — на 28,4 %. Цена продажи 1 т продукции и ее себестоимость повысились в 2 раза. В то же время переменные затраты увеличились в 1,9 раза, а постоянные — в 2,8 раза, чем и объясняются различные темпы изменения порога безубыточности производства плодов и ягод.

Зависимость порога безубыточности производства от себестоимости производства, цены продажи, урожайности, площади насаждений плодов и ягод в исследуемой организации имеет вид: У = 711,93 + 7,23Х: - 6,90Х2 -- 104,67Х3 + 10,02Х4, где У — порог безубыточности, тыс. руб.;

Хх — полная себестоимость 0,1 т плодов и ягод, руб.;

Х2 — цена продажи 0,1 т плодов и ягод, руб.;

Х3 — урожайность, 0,1 т/га;

Х4 - площадь насаждений, га.

Полученные результаты исследований показывают:

Таблица 1

Эффективность производства плодов и ягод в сельскохозяйственных и плодопитомнических организациях

Республики Башкортостан

Сельскохозяйственные Плодопитомнические

организации организации

Показатель 2007 г. 2007 г.

2003 г. Всего В процентах к 2003 г. 2003 г. Всего В процентах к 2003 г.

Площадь насаждений, га, всего, 1 572 742 47,2 529 323,7 61,2

В том числе в плодоносящем возрасте, га 1 094 531 48,5 327,5 148,1 45,2

Валовой сбор — всего, т 346,3 388,7 112,2 252,1 357,3 141,7

Продано — всего, т 246,9 237,6 96,2 176,6 211,0 119,4

Уровень товарности, % 71,3 61 -10,3 пп 70 59 -11 пп

Полная себестоимость тыс. руб., всего, 4 511 5 245 116,3 3 168 4 928 155,6

В том числе:

плодов 631 680 107,8 494 595 120,4

ягод 3 880 4 565 117,7 2 674 4 333 162

Себестоимость 1 т, руб.:

плодов 10 112 7 448 73,7 9 464 6 960 73,5

ягод 2 1 030 31 203 148,4 21 500 34 530 160,6

Выручено, тыс. руб, всего 4 268 5 374 126,0 3 157 4 982 157,8

Получено прибыли (- убытка) от продажи, тыс. руб.:

плодов -28 15 - 10 -38 -

ягод -215 114 - -21 87 -

Цена продажи 1 т, руб.: плодов 966,3 761,2 78,8 965,5 657,3 68

ягод 19 864 31 982 161 21 326 35 220 165,2

Окупаемость затрат, %: плоды 95,6 102,2 102 94,5

ягоды 94,5 102,5 - 99,2 102 -

Таблица 2

Расчет порога безубыточности производства плодов и ягод в МУСП «Чишминский плодопитомнический совхоз»

Показатель Год

2003 2004 2005 2006 2007

Затраты на 1 т плодов и ягод — всего, руб. 21 002 22 720 35 737 36 890 42 388

из них:

переменные 19 486 20 676 31 804 32 536 38 078

постоянные 1 516 2 044 3 933 4 354 4 310

Цена продажи 1 т, руб. 21 720 34 533 37 820 38 628 43 400

Продано, т, всего 73,9 36,4 31,2 62,7 79,1

Выручка от продажи, тыс. руб. 1 606 1 257 1 180 2 422 3 433

Получено прибыли, тыс. руб. 53 430 65 109 80

Маржинальный доход, тыс. руб. 166 504,4 187,7 382 421

Площадь насаждений, га 94 56 51 31,4 42,9

Урожайность, т/га 0,63 0,57 1,18 2,02 2,26

Порог безубыточности:

— в денежном выражении, тыс. руб. 1 083,2 185,4 771,5 1 730,5 2 780,6

— в натуральном выражении, т 49,87 5,37 20,40 44,80 64,07

- в расчете на 1 га, т 0,53 0,096 0,40 1,43 1,49

Запас финансовой прочности, тыс. руб. 522,8 1 071,6 408,5 691,5 652,4

Рентабельность, % 3,4 52 5,8 4,7 2,4

с ростом себестоимости продукции на 1 руб. за 0,1 т порог безубыточности увеличится на 7,23 тыс. руб.;

с повышением цены продажи 1 т продукции на 10 руб. порог безубыточности снизится на 6,90 тыс. руб.;

с ростом урожайности плодово-ягодных культур на 0,1 т, порог безубыточности снизится на 104,67 тыс. руб.;

с увеличением площади на 1 га порог безубыточности повысится на 10,02 тыс. руб.

Развитие АПК

38 (131) - 2009

Приоритетными направлениями развития

садоводства и повышения его эффективности в

республике являются:

• увеличение размеров бюджетного финансирования капитальных вложений на закладку и уход за садами;

• восстановление плодопитомнических хозяйств; 1.

• восстановление и реконструкция плодохранилищ;

• закладка промышленных садов интенсивного типа с соответствующим набором сортов, 2. пригодных как для длительного хранения, так

и для переработки;

• привлечение финансовых ресурсов консерв- 3. ных комбинатов и других перерабатывающих предприятий, заинтересованных в создании собственной сырьевой базы; 4.

• изучение потребительского спроса, каналов сбыта и конкурентоспособности фруктов собственного производства. 5.

• создание интегрированной структуры с комплексом функций, связанных с научным и

финансовым обеспечением производства, переработки и продажи продукции данной отрасли, - ассоциации (союза) садоводческих организаций Республики Башкортостан.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Кованов С. И., Свободин В. А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: справочник. — Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат. 1991. С. 33—39. Куликов И. М. Садоводство: условия и факторы устойчивого развития // АПК: экономика и управление. 2007. № 12. С. 6—9. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Мн.: Новое знание. 2002. С. 307—322.

Социальное положение и уровень жизни населения России. 2007: стат. сб. / Росстат. М. 2007. С. 249.

Уровень жизни населения Республики Башкортостан: стат. сб. Уфа: Башкортостанстат. 2008. С. 42.

Торгово-промышленная палата Российской Федерации N.

V Всероссийский налоговый Форум

1 декабря 2009 г. в Конгресс-центре ТПП РФ (г. Москва, ул. Ильинка, д. 6) Торгово-промышленная палата Российской Федерации проводит V Всероссийский налоговый Форум.

Информационный партнёр - Издательский дом «ФИНАНСЫ и КРЕДИТ».

Направления дискуссий:

• О состоянии налогового законодательства и практики в 2009 году. Пути реформирования в условиях финансового кризиса;

• Замена ЕСН страховыми взносами. Последствия для бизнеса. Как можно снизить финансовую нагрузку?

• О совершенствовании механизмов возмещения НДС;

• О международной конкуренция за налоговую базу в условиях кризиса.

• Вывод капитала в оффшоры.

К участию в Форуме приглашены представители органов законодательной и исполнительной власти, ведущие налоговые юристы, представители бизнеса. В ходе Форума будет представлен доклад ТПП России «О состоянии налогового законодательства и практики в 2009 году. Пути реформирования в условиях финансового кризиса».

По вопросам участия обращаться: тел. (495) 620-02-91, 620-03-71, факс: (495) 620-03-67 E-Mail: fadeev@tpprf.ru, sbezhnev@tpprf.ru. Участие в Форуме бесплатное.