Использование силоса из бобово-злаковых травосмесей в рационах откармливаемых бычков

doi: 10.24411/0235-2451-2021-10209 УДК 636.22/.28.085

Использование силоса из бобово-злаковых травосмесей в рационах откармливаемых бычков

Б.Г. ШАРИФЯНОВ, И.Ф. ЮМАГУЗИН, Ф.М. ШАГАЛИЕВ, Г.Х. ИДИАТУЛЛИН, Э.Ф. САЛИХОВ

Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Уфимского федерального исследовательского центра РАН, 450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Р. Зорге, 19.

Резюме. Исследования проводили с целью изучения химического состава и энергетической ценности силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого, а также эффективности использования этого корма при откарме молодняка КРС. В 1 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого содержится 0,28 МДж обменной энергии и 28 г переваримого протеина. Использование в рационах откармливаемого молодняка 12 и 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого способствует увеличению суточных приростов живой массы, по сравнению с контролем, в котором животные получали 12 кг аналогичного корма из люцерново-кострецовой смеси, на 9,5 и 14,3 %. Затраты концентратов на 1 кг прироста живой массы у бычков, получавших в составе рациона 12 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого, были на 9,3 % ниже, чем в контрольной группе. Телята, потреблявшие в составе рациона 17 кг изучаемого силоса с уменьшенным на 1 кг/гол/сут количеством концентрированных кормов, затратили их на 37,2 % меньше, чем в контроле. В абсолютном выражении в опытных группах на 1 кг прироста было затрачено на 400 и 1600 г комбикормов меньше, чем в контрольной. Результаты балансового опыта свидетельствуют об улучшении переваримости питательных веществ рационов при скармливании силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого. При этом уровень рентабельности производства говядины возрастал на 2,5 и 4,7 %.

Ключевые слова: протеин, силос смеси козлятника восточного и костреца безостого, откорм, рацион. Сведения об авторах: Б. Г. Шарифянов, доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник (email: bniish@ rambler.ru); И. Ф. Юмагузин, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник; Ф. М. Шагалиев, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник; Г. Х. Идиатуллин, кандидат сельскохозяйственных наук, докторант; Э. Ф. Салихов, соискатель.

Для цитирования: Использование силоса из бобово-злаковых травосмесей в рационах откармливаемых бычков / Б. Г. Шарифянов, И. Ф. Юмагузин, Ф. М. Шагалиев и др. // Достижения науки и техники АПК. 2021. Т. 35. № 2. С. 56-60. doi: 10.24411/0235-2451-2021-10209

The use of silage from leguminous-cereal mixtures in the diets of fattened young bulls

B.G. Sharifyanov, I.F. Yumaguzin, F.M. Shagaliev, G.Kh. Idiatullin, E.F. Salikhov

Bashkiria Research Agricultural Institute, Ufa Federal Research Center, Russian Academy of Sciencesб ul. R. Zorge, 19, Ufa, Respublika Bashkortostan, 450059, Russian Federation

Abstract. The purpose of the research was to study the chemical composition and energy value of silage from a mixture of fodder galega and awnless brome, as well as the efficiency of using this feed for fattening young cattle. One kilogram of silage from a mixture of fodder galega and awnless brome contained 0.28 MJ of metabolic energy and 28 g of digestible protein. In the control group, animals received 12 kg of a similar feed from an alfalfa-brome mixture. The use of 12 kg and 17 kg of the studied silage in the diets of fattened young animals contributed to an increase in daily live weight gains, compared to the control group, by 9.5% and 14.3%. The costs of concentrates per 1 kg of live weight gain in bulls, received 12 kg of the studied silage in the diet, were 9.3% lower than in the control group. The dose of concentrated feed in the diet of calves consuming 17 kg of the studied silage can be reduced by 37.2% without reducing productivity. The amount of mixed fodder spent per 1 kg of gain in the experimental groups was less by 400 g and 1,600 g than in the control group. The results of the balance experiment indicated an improvement in the digestibility of nutrients in diets when feeding silage from a mixture of fodder galega and awnless brome. At the same time, the level of profitability of beef production increased by 2.5% and 4.7%. Keywords: protein; silage of a mixture of fodder galega and awnless brome; feeding; diet.

Author Details: B. G. Sharifyanov, D. Sc. (Agr.), senior research fellow (email: bniish@ rambler.ru); I. F. Yumaguzin, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow; F. M. Shagaliev, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow; G. Kh. Idiatullin, Cand. Sc. (Agr.), doctoral student; E. F. Salikhov, applicant.

For citation: Sharifyanov BG, Yumaguzin IF, Shagaliev FM, et al. [The use of silage from leguminous-cereal mixtures in the diets of fattened young bulls] Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2021;35(2):56-60. Russian. doi: 10.24411/0235-2451-2021-10209.

Введение. Для реализации генетически обусловленного уровня мясной продуктивности крупного рогатого скота необходимо учитывать возрастные закономерности формирования мышечной, жировой и костной тканей при выращивании и откорме молодняка [1, 2].

Основной кормовой фактор, влияющий на мясную продуктивность молодняка - уровень энергетического питания. При высоком содержании энергии в рационах возрастает эффективность использования кормов и мясная продуктивность животных. Одновременно снижается доля затрат энергии кормов на поддержание жизни и сокращается продолжительность периода выращивания и откорма молодняка до сдаточной массы тела [3, 4].

Основной сочный корм для крупного рогатого скота в зимний период в условиях Республики Башкортостан - силос [5, 6]. При этом силосование зеленой массы энергонасыщенных многолетних бобовых трав остается сложной задачей из-за высокого содержания белка и воды. Происходят большие потери питательных веществ, снижается качество силоса. К тому же продолжительность оптимального периода уборки растений этих видов не превышает 5...7 дней [7, 8, 9].

Известно, что при возделывании в чистом виде бобовые культуры склонны к полеганию в ранних фазах вегетации из-за высокой урожайности и облис-твенности. В результате заготовленный силос может быть невысокого качества. Поэтому их целесообраз-

но возделывать в смеси с многолетними злаками, в частности с кострецом безостым. Посевы таких смесей расширяются из года в год [10].

Однако вопросы заготовки и эффективного использования силоса из бобово-злаковых травосмесей в кормлении молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо изучены недостаточно.

Цель исследований - сравнительная оценка продуктивного действия силоса из смесей различных бобовых культур с кострецом безостым на организм откармливаемых бычков.

Для достижения поставленной цели решали следующие задачи:

определить химический состав, питательность и энергетическую ценность испытуемого корма, заготовленного методом подвяливания с применением биоконсерванта;

разработать рационы кормления молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо с использованием силоса из зеленой массы смесей люцерны и костреца безостого, козлятника восточного и костреца безостого;

изучить влияние испытуемых факторов на поедае-мость и переваримость питательных веществ кормов, баланс азота, кальция и фосфора в организме откармливаемого молодняка;

установить биохимический статус крови подопытных животных путем определения содержания метаболитов белкового, углеводного, жирового и минерального обменов, изучения морфологического состава крови и других гематологических показателей;

выяснить экономическую эффективность и целесообразность использования силоса из зеленой массы смесей люцерны и костреца безостого, козлятника восточного и костреца безостого в кормлении молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо.

Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт на животных проводили в условиях ООО Еникеева Дюртюлинского района Республики Башкортостан. Для проведения эксперимента по принципу аналогов (порода, возраст, пол, живая масса) подобрали 30 голов бычков черно-пестрой породы средней живой массой 325.. .330 кг в возрасте 12.. .14 месяцев и разделили в три группы по 10 голов в каждой. Особи I (контрольной) группы в составе рациона получали 12 кг силоса из смеси традиционной кормовой культуры люцерны и костреца безостого. Их аналогов во II опытной группе кормили рационами с таким же количеством аналогичного корма из смеси нетрадиционной для Республики Башкортостан кормовой культуры козлятника восточного и костреца безостого. В рационах бычков III опытной группы массу силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого увеличили на 5 кг, при одновременном уменьшением концентрированных кормов на 1 кг. Рационы были сбалансированы по питательным веществам, макро- и микроэлементам и соответствовали потребностям подопытных животных.

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов в контрольной группе составила 9,7 МДж, во II и III опытных группах - 9,8 МДж. Сахаро-протеиновое отношение находилось в пределах физиологической нормы - 0,86.0,80. Содержание сырого протеина в рационах бычков I контрольных групп составляло 1637 г, II и III опытных групп - 1709

Таблица 1. Рационы кормления подопытных бычков

Показатель Группа

I контрольная опытные

II III

Силос люцерна+костер, кг 12 - -

Силос козлятник+костер, кг - 12 17

Сено кострецовое, кг 3 3 3

Сенаж злаково-бобовый, кг 7 7 7

Смесь концентратов, кг 3,5 3,5 2,5

Патока кормовая, кг 0,5 0,5 0,5

Содержание в рационе:

ЭКЕ 11,2 11,4 11,6

кормовых единиц 9,6 9,8 9,8

обменной энергии, МДж 112,5 114,0 115,0

сухого вещества, кг 11589 11649 11829

сырого протеина, г 1637 1709 1808

расщепляемого протеина, г 523,8 546,9 578,3

нерасщепляемого про- 1113,2 1162,1 1229,7

теина, г

переваримого протеина, г 991 1078,7 1172,5

сырого жира, г 295 307 405

сырой клетчатки, г 2669 2567 2874

крахмала,г 1018 1038 1052

сахаров, г 861 870,6 882,6

кальция, г 86 93,2 120,7

фосфора, г 68 69,2 63,9

магния, г 17,1 16 17,5

калия, г 158,4 160,8 197,8

серы,г 20 24 28,7

железа, мг 290,7 299,1 659,1

меди, мг 81 89 107,3

цинка, мг 353 356 351,5

марганца, мг 394 402 456

кобальта, мг 3,12 3,12 3,16

йода, мг 4,0 4,0 4,3

и 1808 г соответственно, или на 72 и 171 г больше, чем в контроле. При этом на 1 ЭКЕ приходилось 88,5; 94,6 и 101,1 г переваримого протеина (табл. 1).

Учетному периоду опыта (90 дней) предшествовал двухнедельный предварительный период. Условия содержания животных всех групп были одинаковыми. Кормление бычков проводили согласно распорядку дня, принятому в хозяйстве.

Силос консервировали с предварительным провяливанием до влажности 65.70 % и с применением биоконсерванта нового поколения Биоамид.

Химический состав, энергетическую ценность, содержание питательных, минеральных и биологически активных веществ изучили в аналитических лабораториях Башкирского НИИСХ и Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории по общепринятым методикам Всероссийского государственного научно исследовательского института животноводства и Всероссийского научно исследовательского института физиологии, биохимии и питания.

Для определения влияния вида и задаваемого количества силоса на поедаемость и затраты кормов на производство говядины в течение всего опыта вели учет заданных кормов и их остатков.

В период проведения опыта контролировали состояние здоровья животных. Кроме наблюдений по общепринятым методикам изучали морфологический и биохимический состав крови подопытных животных в связи с уровнем продуктивности и концентрацией метаболитов-субстратов в сыворотке крови.

Переваримость питательных веществ определяли в балансовых опытах. Учет кормления, взятие средней пробы кормов, остатков корма, кала, мочи и их консервирование проводили по методикам ВИЖа (Томмэ М.Ф., 1969; Овсянников А.И., 1976).

Таблица 2. Химический состав и питательность корма

Показатель Силос

люцерна + кострец безостый козлятник + кострец безостый

ЭКЕ 0,22 0,23

Кормовые единицы 0,20 0,22

Обменная энергия, МДж 2,16 2,28

Сухое вещество, г 261 266

Сырой протеин, г 36 42

Расщепляемый протеин, г 27,5 30,2

Нерасщепляемый про- 8,5 11,8

теин, г

Переваримый протеин, г 24 28

Сырой жир, г 9 10

Сырая клетчатка, г 80 71

НДК, г 159 141

БЭВ, г 105 104

Сахара, г 2 2,8

Кальций, г 5,3 5,9

Фосфор, г 0,4 0,5

Магний, г 0,6 0,5

Калий, г 7,2 7.4

Натрий, г 0,4 0,6

Хлор, г 1,8 1,4

Сера, г 0,9 1.2

Железо, мг 75,0 82.0

Медь, мг 3,8 4,5

Цинк, мг 5,9 6,2

Марганец, мг 12.8 13,5

Кобальт, мг 0,06 0,06

Йод, мг 0,1 0,1

Каротин, мг 38 42

Витамин Д, МЕ 82 88

Остатки кормов при наличии отбирали ежесуточно. После окончания балансовых опытов средние пробы кормов, их остатков, кала и мочи подвергали химическому анализу по общепринятым методикам (Дроз-денко Н.П. и др. 1981).

Конверсию питательных веществ корма в продукцию определяли по общепринятым методикам. Экономическую эффективность рассчитывали по затратам кормов на

производство 1 кг говядины и валовому приросту живой массы.

Полученные в ходе экспериментов данные обрабатывали методом вариационной статистики по методике Н.А. Плохинско-го (1969). Достоверность полученных результатов определяли по t-критерию Стъюдента.

Результаты и обсуждение. По содержанию питательных веществ силос смеси козлятника восточного и костреца безостого не уступает аналогичному корму смеси люцерны и костреца безостого (табл. 2).

По содержанию ЭКЕ силос из смеси козлятника

восточного и костреца безостого превосходит корм из смеси люцерны и костреца безостого, на 4,5 %, сырого протеина - на 16,7 % (Р > 0,95), а по содержанию сырой клетчатки уступает - на 11,2 %.

Использование в научно-хозяйственном эксперименте силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого оказывало положительное влияние на повышение энергии роста откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, по сравнению с контролем (табл. 3). Так, среднесуточный прирост живой массы бычков в I контрольной группы составил 820 г, во II и III опытных группах он был выше соответственно 78 и 117 г. Увеличение ввода силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого в рацион откармливаемого молодняка крупного рогатого скота с 12 до 17 кг способствовало повышению приростов живой массы в среднем на 39 г в сутки.

При выращивании откармливаемого молодняка крупного рогатого скота затраты на корма составляют 50...60 % всех затрат. И по мере повышения суточных приростов живой массы бычков они, как правило, увеличиваются. Известно, что чем лучше сбалансирован рацион по энергии и питательным веществам, выдержана его структура, тип и уровень кормления, тем ниже затраты на откорм молодняка крупного рогатого скота [1,4].

В нашем опыте затраты концентратов на 1 кг прироста живой массы у бычков II опытной группы были ниже, чем в контрольной, на 9,3 % (табл. 4). При увеличении количества силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого с 12 до 17 кг с одновременным уменьшением концентратов на 1 кг (III опытная группа) их затраты уменьшались, по сравнению с контролем, на 37,2 %. В абсолютном выражении в опытных группах на 1 кг прироста за-

Таблица 3. Продуктивность подопытных бычков

Показатель Группа

I контрольная I II опытная I III опытная

Живая масса, кг: в начале опыта в конце опыта Валовой прирост, кг Среднесуточный прирост, г 325,40 399,20±2,53 73,80±0,89 820,00±10,45 325,40 406,20±2,01 80,80±0,64 898,00±10,32 325,30 409,60±2,05 84,30±0,71* 937,00±10,08*

*р<0,05, по сравнению с контролем.

траты комбикорма были ниже, чем в контрольной, на 400 и 1600 г соответственно. В условиях дороговиз-Таблица 4. Затраты кормов на прирост живой массы

Группа

Показатель I контрольная опытные

II III

Силос люцерна + кострец, кг 1080 - -

Силос козлятник + кострец, кг - 1080 1530

Сено злаковое, кг 270 270 270

Сенаж бобово-злаковый, кг 630 630 630

Патока кормовая, кг 45 45 45

Смесь концентратов, кг 315 315 225

Валовой прирост, кг 73,8 80,8 84,3

Затрачено концентратов на 1 кг прироста живой

массы, кг 4,3 3,9* 2,7*

в % к контролю 100 90,7 62,8

Расход кормов на 1 кг прироста живой массы,

корм. ед. 11,7 10,9 10,5

в % к контролю 100 93,2 89,7

Затраты обменной энергии на 1 кг прироста жи-

вой массы, МДж 137,2 126,9 122,8

в % к контролю 100 92,4 89,5

'р<0,05, по сравнению с контролем.

Таблица 5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных бычков

Показатель Группа

I контрольная I II опытная III опытная

Гемоглобин, г% 109,00 ± 0,73 111,00 ± 0,81 118,00 ± 0,71

Эритроциты, млн/мкл 5,90 ± 0,43 6,20 ± 0,36 6,40 ± 0,38

Лейкоциты, тыс./мкл 8,60 ± 0,31 9,20± 0,44 9,50 ± 0,41

Общий белок, г% 79,00 ± 0,36 83,00 ± 0,42 85,00 ± 0,38

Общие липиды, г % 392,40 ± 0,28 418,60 ± 0,51 469,30 ± 0,52

Мочевина, мг% 39,70 ± 0,21 35,10±0,18* 33,90 ± 0,22*

Азотистый индекс 1,99 ±0,18 2,36 ±0,23* 2,51±0,14*

Кальций, ммоль/л 2,51 ± 0.09 2,73± 0,06 2,87 ± 0,14

Фосфор, ммоль/л 1,56 ± 0,14 1,62 ± 0,17 1,71 ± 0,21

Каротин, мг в 100 мл 0,40 ± 0,09 0,50 ± 0,09 0,70 ± 0,15

Витамин А, ммоль/л 1,20±0,05 1,80±0,14 2,00±0,18

*р<0,05, по сравнению с контролем. ны комбикормов это имеет большое практическое значение.

По затратам кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы разница между группами была несколько ниже, поскольку питательность рационов бычков с силосом из смеси козлятника восточного и костреца безостого выраженная в кормовых единицах, была выше, чем в контроле. В то же время в контрольной группе на 1 кг прироста было затрачено 11,7 корм.

Таблица 6. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона (в среднем на 1 голову, М ± т), %

Показатель Группа

I контрольная I II опытная III опытная

Сухое вещество 56,39±0,12 58,12±0,15 59,09±0,15*

Органическое вещество 59,01±0,34 62,12±0,21 63,52±0,18*

Сырой протеин 60,54±0,41 63,12±0,32* 64,85±0,20*

Сырой жир 58,14±0,35 60,23±0,24 61,24±0,17*

Сырая клетчатка 53,42±0,39 55,89±0,19 56,42±0,19*

БЭВ 70,54±0,38 72,86±0,28 73,09±0,14*

*р<0,05, по сравнению с контролем. ед., а в опытных на 6,8 и 10,3 % меньше. Причем самая низкая величина этого показателя отмечена у животных III опытной группы.

Клинические и биохимические показатели крови подопытных животных в период проведения исследований находились в пределах физиологической нормы, что и позволило получить высокие приросты живой массы (табл. 5). Использование в рационах силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого способствовало повышению концентрации общего белка в их крови, по сравнению с контролем, на 5,1 и 7,6 %. Концентрация мочевины в крови животных опытных групп была на 4,6 и 5,8 г/%, или на 11,5 и 14,6 % меньше, чем в контроле (р < 0,05). Азотистый индекс у молодняка опытных групп также был выше, чем в контроле (р < 0,05), на 18,5 % и 28,1 %. Это свидетельствует об активизации белкового обмена и преобладании анаболизма над катаболизмом в организме животных опытных групп. Снижение уровня мочевины в крови животных указывает на уменьшение поступления аммиака из рубца в кровь, что может быть связано с усилением биосинтетических процессов в рубце [4, 6, 10]. Более высокий уровень общего белка в крови животных может быть следствием интенсивных процессов его биосинтеза в организме [1, 4, 10].

Содержание липидов в крови бычков контрольной группы составляло 392,4 г%, во II опытной группе оно было больше на 6,7 %, в III опытной - на 19,6 %. Значительной разницы по концентрации лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина в крови подопытных бычков не обнаружено.

Определение количества питательных веществ, поступивших с кормом и выделенных непереваренными с мочой и каловыми массами, позволило рассчитать коэффициенты переваримости питательных веществ рациона (табл. 6). В контрольной группе переваримость сухого и органического вещества находилась на уровне 56,39 и 59,01 % соответственно, протеина - 60,54 %, жира -58,14, клетчатки - 53,42 и БЭВ - 70,54 %. Использование силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого в количестве 12 кг/гол. в сутки способствовало повышению переваримости сухого вещества на 3,0 %, 17 кг/гол. в сутки - на 4,8 %, органического вещества - на 5,2 и 7,6 % соответственно, сырого протеина - на 4,3 и 7,1 %, сырого жира - на 3,6 и 5,3 %, сырой клетчатки - на 4,6 и 5,6 %, БЭВ -на 3,3 и 3,6 %.

Данные, полученные в результате эксперимента, свидетельствуют о том, что замена в составе рациона силоса из смеси люцерны и костреца безостого на аналогичный корм из смеси козлятника восточного и костреца безостого способствует улучшению использования питательных веществ рациона, а также повышению количественных и качественных показателей продуктивности, что с экономической точки зрения весьма выгодно.

Скармливание бычкам силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого несколько повышало производственные затраты, связанные с увеличением зарплаты скотникам за дополнительный прирост живой массы. Однако они окупались стоимостью прироста массы, в результате чего себестоимость 1 ц прироста живой массы в опытных группах была на 207,15 и 281,14 рублей ниже, чем в контроле. В целом производство говядины во всех группах было экономически выгодным. Однако использование в кормлении бычков силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого обеспечивало дополнительную прибыль в размере 312,65.383,16 руб./гол. и повышение уровня рентабельности откорма молодняка на 2,15.2,76 %.

Выводы. Заготовка силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого - реальный резерв пополнения ассортимента кормов высокое качество при откорме молодняка крупного рогатого скота. В 1 кг такого корма содержится 2,28 МДж обменной энергии, и 28 г переваримого протеина.

Скармливание бычкам 12 и 17 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого повышает интенсивность их роста, по сравнению с контролем, на 9,5 и 14,3 %. Замена в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота силоса из смеси люцерны и костреца безостого на аналогичный корм из смеси козлятника восточного

и костреца безостого улучшает переваримость органического вещества корма на 5,2...7,6 %, сырого протеина - на 4,3.7,1 %, сырой клетчатки - на 4,3.5,6 %. Одновременно происходит улучшение гематологических показателей. Содержание общего белка в крови животных возрастает на 5,1 и 7,6 %, мочевины - снижается на 4,6 и 5,8 г%.

Использование в составе рационов откармливаемого молодняка 12 и 17 кг силоса из смеси козлятника восточного и костреца безостого позволяет снизить затраты концентрированных кормов на единицу прироста на 9,3 и 37,2 %, получить дополнительную прибыль в размере 312,65.383,16 руб./гол. и повысить уровень рентабельности откорма молодняка на 2,15.2,76 %.

Литература

1. Актуальные вопросы полноценного кормления мясного скота /Б. Г. Шарифянов, Ф. М. Шагалиев, Р. Х. Губай-дуллин и др. Уфа: Редакция Галигиль, 2010. 110 с.

2. Growth performance and hematological indices in calves feed with probiotics supplement «BactiCor» /A. A. Basharov, F. S. Khaziakhmetov, E. M. Andriyanova, et al. // Journal of Global Pharma Technology. 2020. Vol. 12. No. 1. P. 63-70.

3. Левахин В. И. Технология мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № S1. С. 31-35.

4. Эффективность использования энергии рационов бычками в продукцию при скармливании обогащенной барды / В. К. Гурин, В. Ф. Радчиков, В. А. Люндушев и др. //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2016. № 19. С. 149-157.

5. Carcass quality and yield attributes of bull calves fed on fodder concentrate "zolotoi felutsen" / Kh. Kh. Tagirov, N. M. Gubaidullin, I. R. Fakhretdinov, et al. // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. Vol. 13. No. S8. P. 6597-6603.

6. Левахин В. И., Ажмулдинов Е. А., Ибраев А. С. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя бычков в зависимости от состава и полноценности рационов // Достижения науки и техники АПК. 2014. № 8. С. 49-51.

7. Лемешевский В. О., Радчиков В. Ф., Курепин А. А. Влияние качества протеина на ферментативную активность в рубце и продуктивность растущих бычков // Нива Поволжья. 2013. № 4 (29). С. 72-77.

8. Сложенкина М. И., Суторма О. А. Влияние нетрадиционных кормов на показатели безопасности и пищевой адекватности мясного сырья // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 8. С. 30-32.

9. The effect of Sudan grass on the mixed sowing chemical composition of annual forage crops / I. Y. Kuznetsov, B. G. Akhiyarov, I. G. Asylbaev, et al. // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. Vol. 13. No. S8. P. 65586564.

10. Influence of probiotics "stimix zoostim" on the microflora of faeces, hematological indicators and intensitivity of growth of calves of the dairy period / F. Khaziakhmetov, A. Khabirov, M. Rebezov, et al. // International Journal of Veterinary Science. 2018. Vol. 7. No. 4. P. 178-181.

References

1. Sharifyanov BG, Shagaliev FM, Gubaidullin RKh, et al. Aktual'nye voprosy polnotsennogo kormleniya myasnogo skota [Topical issues of full feeding of beef cattle]. Ufa (Russia): Redaktsiya Galigil'; 2010. 110 p. Russian.

2. Basharov AA, Khaziakhmetov FS, Andriyanova EM, et al. Growth performance and hematological indices in calves feed with probiotics supplement "BactiCor". Journal of Global Pharma Technology. 2020;12(1):63-70.

3. Levakhin VI. [Beef cattle technology]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2011;(S1):31-5. Russian.

4. Gurin VK, Radchikov VF, Lyundushev VA, et al. [Efficiency of energy conversation from diets in products by bulls when feeding enriched vinasse]. Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva. 2016;(19):149-57. Russian.

5. Tagirov KhKh, Gubaidullin NM, Fakhretdinov IR, et al. Carcass quality and yield attributes of bull calves fed on fodder concentrate "zolotoi felutsen". Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018;13(S8):6597-603.

6. Levakhin VI, Azhmuldinov EA, Ibraev AS. [Meat productivity and quality of bull slaughter products depending on the composition and completeness of diets]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2014;(8):49-51. Russian.

7. Lemeshevskii VO, Radchikov VF, Kurepin AA. [Impact of protein quality on enzymatic activity in the rumen and productivity of growing bulls]. Niva Povolzh'ya. 2013;(4):72-7. Russian.

8. Slozhenkina MI, Sutorma OA. [Influence of unconventional feeds on safety and food adequacy indicators of raw meat]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2013;(8):30-2. Russian.

9. Kuznetsov IY, Akhiyarov BG, Asylbaev IG, et al. The effect of Sudan grass on the mixed sowing chemical composition of annual forage crops. Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018;13(S8):6558-64.

10. Khaziakhmetov F, Khabirov A, Rebezov M, et al. Influence of probiotics "stimix zoostim" on the microflora of faeces, hematological indicators and intensitivity of growth of calves of the dairy period. International Journal of Veterinary Science. 2018;7(4):178-81.

ВНИМАНИЮ СОИСКАТЕЛЕЙ УЧЕНЫХ СТЕПЕНЕЙ И ДРУГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ ЛИЦ!

Редакция журнала «Достижения науки и техники АПК» издает монографии и другую книжную продукцию с редактированием и всеми выходными данными.

Цены договорные. Заявки отправлять по адресу: 101000, г Москва, Моспочтамт, а/я 166. Тел.: (963) 758-48-44. E-mail: agroapk@mail.ru