Посоветуйте программу запаковщик (создание инсталлятора) под линукс

Как-то на тебя здесь наехали по не совсем понятным причинам. Точнее, причины в целом понятны, но не вполне справедливы. Поэтому давай объясню тебе кратко.

Установщик в маздайке нужен по той причине, что никакого собственного подобного механизма в маздайке нет(как и много чего другого). Поэтому каждый делает свой установщик - те самые setup.exe/install.exe/что_угодно_ещё.exe. Линуксы(а точнее, любые адекватные оси) такие механизмы имеют, поэтому установщик там не нужен.

Там выше сказали про архив - ну вот, в базовой форме, предкомпилированный софт так и распространяется. В простейшем случае содержимое архива будет наподобие

/usr/bin/prog
/etc/prog.conf

Всё. Далее, тебе просто нужно посмотреть, какого формата "архив" используется на поддерживаемых тобой системах. И как эти "архивы" собирать. Во многие(хотя возможно во все) подобные форматы можно положить ещё и скрипты, которые, например, какую-то конфигурацию при установке произведут(если она нужна).

Конкретно по твоему случаю. Наверное стоит посмотреть в сторону appimage/flatpak и прочего подобного. Это типа не специфичные для дистрибутивов форматы, а такой, условно, независимый механизм. Но сам я таким не пользовался, поэтому точнее не подскажу.