Физиологическое состояние бычков герефордской породы при введении в рацион нанопорошков меди и кобальта

Физиологическое состояние бычков герефордской породы при введении в рацион нанопорошков меди и кобальта

О.А. Камынина, аспирантка, Тверская ГСХА

Макро- и микроэлементы играют разнообразную роль в организме животных. Учёные утверждают, что функции минеральных элементов включают в себя все области биохимии питания. Некоторые из них, например кальций и фосфор, представляют собой существенную часть структур костей; сера является неотъемлемой частью структур, включающих белок (аминокислоты метионин и цистин); железо входит в состав гемоглобина [11-

Медь — необходимый элемент для растений и животных. Основная биохимическая функция меди — участие в ферментативных реакциях в качестве активатора или в составе медьсодержащих ферментов. Медь активирует гонадотропные гормоны гипофиза, что влечёт за собой быстрое созревание фолликулов яичника [2].

Кобальт входит в состав витамина В12. Он необходим для проявления активности ряда ферментов. Кобальт влияет на обмен белков и синтез нуклеиновых кислот, на обмен углеводов и жиров, окислительно-восстановительные реакции в живом организме. Кобальт — мощный активатор кроветворения и синтеза эритро-поэтинов. Он усиливает обмен веществ, рост животных, активизирует ферменты, улучшающие использование белка, кальция и фосфора [2].

В сельском хозяйстве восполнение недостатка минеральных веществ в организме животных осуществляется путём применения различных кормовых добавок. К таким добавкам относятся ультрадисперсные порошки металлов (УДПМ) [3].

В настоящее время УДПМ рассматриваются как биопрепараты нового поколения, активными компонентами которых являются железо, кобальт, медь, молибден и другие вещества в ультра-дисперсном состоянии. Разработка современных нанотехнологий представляет огромный интерес для АПК России. Применение УДПМ в сельском хозяйстве актуально. Одним из направлений применения наноматериалов в животноводстве является разработка добавок для комбикормов с использованием наночастиц для лечебного и профилактического кормления различных групп сельскохозяйственных животных и птицы. Авторы изучили влияние смеси ультрадисперсных нанопорошков кобальта и меди на показатели крови телят герефордской породы.

Материалы и методы. Для изучения влияния нанопорошков кобальта и меди был поставлен научно-хозяйственный опыт в ООО «Кашин Луг» Кашинского района Тверской области. Опыт проводили в течение 30 суток. Для этого животных разделили на две группы: опытную и контрольную. В основной рацион (ОР) животных опытной группы вводили добавку нанопорошков

меди и кобальта (в дозе 0,02 мг/кг), а животные контрольной группы получали только ОР. Кормление бычков с добавлением нанопорошка проводили утром и вечером. Схема опыта представлена в таблице.

Схема опыта, п = 5

Группа животных Продолжительность опыта, сут. Рацион кормления

Контрольная 30 ОР

Опытная 30 ОР + нанопорошок кобальта и меди

120

100

80

60

40

20

0

. ЩГ

// ЯЬ - 94_ 98

11 а

Контрольная группа

Опытная

группа

Контрольная группа

При постановке на опыт

Опытная

группа

Через 1 месяц после кормления

Рис.

8

7.5 7

6.5 6

Количество гемоглобина, г/л 1 - Количество гемоглобина

..

/ 6.6 6,7

-/Ш щ Щ щ

<онтрольна( Опытная <онтрольна; Опытная

группа группа группа группа

При постановке на опыт Через 1 месяц после

кормления

Количество эритроцитов, 1012/л Рис. 2 - Количество эритроцитов

Количество эритроцитов, 109/л Рис. З - Количество лейкоцитов

В начале и в конце опыта бычков взвешивали для определения среднесуточного прироста и динамики живой массы. Средняя масса бычков при постановке на опыт составила 205,5 кг. Анализы крови проводили в клинико-диагностической лаборатории Центра специализированных видов помощи им. В.П. Аваева (г. Тверь) на MicRos 6O-OT (Open Tube) — автоматизированном гематологическом анализаторе для диагностического тестирования цельной крови in vitro (дата выпуска 12.07.2001, производитель — Франция) и биохимическом автоматическом анализаторе Vitalab Flexor E (дата выпуска 17.02.2003, производитель — Нидерланды).

Результаты исследований. На диаграммах (рис. 1—3) приведены данные по количеству гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов животных опытной группы в сравнении с показателями животных контрольной группы.

По диаграммам видно положительное влияние ультрадисперсных порошков (УДП) меди и кобальта на общеклинические показатели крови животных. Так, количество гемоглобина в крови телят опытной группы составляет 113,4 г/л, что на 12% больше, чем у животных контрольной группы. Уменьшение количества лейкоцитов на 20% в крови молодняка опытной группы говорит об улучшении клеточного иммунитета у животных, обеспечивающем тем самым генетический гомеостаз организма.

Содержание эритроцитов в крови телят опытной группы увеличилось на 12%. Увеличение содержания гемоглобина и эритроцитов в крови животных свидетельствует о том, что под влиянием УДП меди и кобальта улучшились работа их кроветворных органов и интенсификация процессов окислительно-восстановительных реакций. Препараты УДП имеют, по данным изобретателей, пролонгированное действие, поэтому представленные выше показатели крови будут исследоваться в течение 3 месяцев после окончания кормления.

На рисунках 4—7 представлена лейкограмма животных. Эозинофилия является признаком аллергизации организма. Вследствие того, что показатели по эозинофилам у животных опытной группы идентичны данным показателям у животных контрольной группы, можно сделать вывод о том, что введение в рацион нанопорошка кобальта и меди не вызывает аллергии у животных.

Палочкоядерные нейтрофилы являются наиболее важными функциональными элементами неспецифической защитной системы крови. На рисунке 5 показано, что в крови телят опытной группы количество палочкоядерных нейтрофилов увеличилось на 0,6%, но при этом их количество осталось в пределах нормы.

Сегментоядерные нейтрофилы выполняют роль защиты организма от чужеродных частиц,

Эозинофилы, % Рис. 4 - Эозинофилы

Контрольная группа

Палочкоядерные, % Рис. 5 - Палочкоядерные нейтрофилы

Контрольная группа

Сегментоядерные, %

Рис. 6 - Сегментоядерные нейтрофилы

вирусов и бактерий. Увеличение сегментоядерных нейтрофилов в крови животных опытной группы на 10% свидетельствует об улучшении защитных функций организма.

Лимфоциты играют важную роль в иммунологических процессах: образуют иммуноглобулины и осуществляют механизмы гуморального и клеточного иммунитета. Снижение лимфоцитов в лейкоцитарной формуле животных опытной группы на 8% также свидетельствует об улучшении защитных функций организма.

Контрольная группа Опытная группа  Лимфоциты, %

Рис. 7 - Лимфоциты

По результатам опыта можно сделать выводы о том, что нанопорошки кобальта и меди при введении в рацион бычков герефордской породы оказывают положительное влияние на их физиологическое состояние.

Литература

1. Воронин Е.С. Иммунология. М.: Колос-Пресс, 2002. 700 с.

2. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: КОЛОС, 1979. 470 с.

3. Полищук С.Д. Рекомендации по применению нанопорошков металлов для эффективного ведения животноводства. Рязань, 2010. 46 с.