СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ И ДРУГИХ ЖИВОТНЫХ
METHOD FOR PRODUCTION OF FODDER ADDITIVE FOR FUR AND OTHER ANIMALS

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано для кормления пушных зверей, а также для других животных.
Известен способ получения кормовой муки животного происхождения, применяемой в рационах для пушных зверей и других животных (ГОСТ 17536-82). При этом для ее изготовления используют ветеринарные конфискаты, непищевое и малоценное в пищевом отношении сырье, получаемое при переработке всех видов убойного скота, птицы, пушных зверей и при производстве пищевой, технической и специальной продукции на мясокомбинатах, птицефабриках и фабриках перо-пуховых изделий, а также трупы скота и птицы, допущенные ветеринарно-санитарным надзором для переработки на кормовую муку животного происхождения. В зависимости от состава сырья кормовую муку подразделяют на: мясную; мясо-костную; кровяную и из гидролизованного пера (перьевую). Варят муку в вакуум-горизонтальных котлах при температуре 120-140°С и давлении не ниже 2 атмосфер, в течение не менее 2 часов или на специальных технологических линиях по утилизации трупов и конфискатов животных.
Недостатком использования кормовой муки в рационах пушных зверей является плохая ее поедаемость из-за того, что по технологии приготовления данный продукт требует дополнительной проварки, в результате чего происходит изменение качества белка, при этом снижаются ее вкусовые и ароматические свойства.
Задача изобретения - улучшение качества кормовой добавки, что соответственно приводит к улучшению ее поедаемости.
Технический результат поставленной задачи достигается использованием экструзии смеси, состоящей из кормовой муки и наполнителя продуктов растительного происхождения (фуражное зерно, отруби, шрот, дрожжи сухие, хвоя), то есть предлагается осуществить обработку смеси в экструдере, в котором в течение 30 секунд за счет сил трения создается температура до 175°С и давление до 40 атмосфер.
Способ получения кормовой добавки для пушных зверей и других животных осуществляется следующим образом.
Сырье животного происхождения (мясокостная мука в количестве 50%) и растительный наполнитель (фуражное зерно, отруби, шрот, дрожжи сухие, хвоя в количестве 50%) загружается в бункер экструдера ИНСТА-ПРО модель 2500 (США) с боковым питателем и куттером-измельчителем.
Загруженное сырье подвергается за счет сил трения температурной обработке до 175°С в течение 30 секунд под давлением до 40 атмосфер, при этом происходит минимальное воздействие на качество белка, разрушая в нем только вторичные связи, не разрушая аминокислот, уничтожает или подавляет до приемлемого уровня токсины бактерий, грибков и плесеней. Резкий перепад давления при выходе экструдата из ствола экструдера приводит к разрыву стенок клеток, в том числе стенок клеток микроорганизмов и плесеней. Таким образом, на выходе получается кормовая добавка, в которой сохраняются органолептические показатели (вкус, запах), качество белка и обеспечивается стерильность готового продукта.
Пример 1
Предлагаемый способ прост в исполнении. Проверка осуществлялась на экструдере ИНСТА-ПРО модель 2500 (США) с боковым питателем и куттером-измельчителем. Состав смеси включал 50% муки мясокостной и 50% наполнителя (фуражное зерно, отруби, шрот, дрожжи сухие, хвоя).
В результате получается стерильная органо-минеральная кормовая добавка с хорошими органолептическими свойствами (вкус, запах) и высоким содержанием энергии и основных питательных веществ (белки, жиры).
Предлагаемый способ подготовки кормовой муки животного происхождения и скармливаемого пушным зверям позволяет увеличить в 2-3 раза рекомендованные нормы скармливания вплоть до 100% замены сырых кормов мясной группы в рационах кормления пушных зверей. Последнее очень важно для регионов, ощущающих дефицит сырых кормов мясной группы (Калининградская обл., Дальний Восток и др.), где эти продукты импортируются.
Пример 2
Опытная проверка предлагаемого способа получения кормовой добавки в ООО «Северная пушнина» подтвердила его эффективность. Исследования проводились в филиалах: «Ильятинский», Тверской области; «Знаменка», Псковской области и в филиале «Пионер», Ленинградской области.
Таблица 1.
Суточный рацион лисиц в филиале «Ильятинский»
Рацион
30.03
5.04
10.04
15.04
20.04
25.04
30.04
Кормовая добавка (г/гол./сут)
170
170
135
85
216
400
500
Вода (г/гол./сут)
340
340
270
170
216
400
500
Жир (г/гол./сут)
20
25
Рекомендуемые максимальные нормы введения кормовой муки в рацион пушных зверей составляют не более 5 граммов на 100 килокалорий обменной энергии или 17% обменной энергии.
В период воспроизводства (как наиболее ответственный период в разведении пушных зверей) в рацион лисиц вводили кормовую добавку, полученную предлагаемым способом, в количестве от 85 до 500 граммов на голову в сутки (в среднем 239 г/гол./сут). Доля мясокостной муки в составе данной кормовой добавки составляла 50% или 37 граммов на 100 килокалорий, что более чем в 7 раз превышает рекомендованные нормы скармливания мясокостной муки (5 г/100 ккал). В результате чего мы заменили сырые мясорыбные ингредиенты (которые использовали для контрольных животных) в рационе зверей на предлагаемую кормовую добавку.
Таблица 2.
Результаты щенения лисиц, филиал «Ильятинский»
Группы
Щенилось самок (гол.)
Получено щенков (гол.)
Среднее количество щенков на 1 самку
Опыт
29
168
5,79
Контроль
29
166
5,72
Результаты щенения лисиц, которым скармливали кормовую добавку, полученную предлагаемым способом, по сравнению с контрольными животными не уступают по данным показателям, что свидетельствует о положительном влиянии кормовой добавки на воспроизводительную функцию. Перспективность использования предлагаемой кормовой добавки взамен сырых мясных ингредиентов очень важна для регионов, где ощущается дефицит данных кормов мясной группы или где эти продукты импортируются.
Таблица 3.
Содержание общего белка в сыворотке крови лисиц
Группы
Общий белок, % (май-июнь)
Опыт
7,04-7,69
Контроль
7,02-6,94
Как показали результаты исследования крови лисиц, получавших кормовую добавку, содержание общего белка в сыворотке выше на 0,3-9,75 абс.% по сравнению с контрольными пробами крови, что свидетельствует о позитивном влиянии кормовой добавки на белковый обмен и защитные силы организма.
Предложенный способ приготовления кормовой добавки найдет свое применение в дальнейшем развитии пушного звероводства. Внедрение данного предложения позволит кормить пушных зверей с меньшим риском опасности возникновения кормовых инфекций, что в итоге улучшит сохранность, показатели воспроизводства пушных зверей и качество пушнины.
С целью совершенствования норм кормления при использовании предлагаемого способа получения кормовой добавки исследования в этой области будут продолжены на базе звероводческих хозяйств России в 2010 году.
Литература
1. Балакирев Н.А., Кузнецов Г.А., «Звероводство», - М.: «Колос», 2006 г., 177 с.
2. Балакирев Н.А., Кладовщиков В.Ф., Демина Т.М. и др. «Нормы кормления и нормативы затрат кормов для пушных зверей и кроликов», М. «Россельхозакадемия», 2007 г., 185 с.
3. Берестов В.А., «Научные основы звероводства», СПб, «Наука», 1985 г., 178 с.
4. Милованов Л.В., Ерин А.Т., журнал «Звероводство и кролиководство», 1984, №4.
5. Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин А.Т. «Кормление пушных зверей», М.: ВО «Агропромиздат», 1987 г., 278 с.
6. Слугин B.C. «Болезни плотоядных пушных зверей», Киров, КОГУП «Кировская областная типография», 2004 г.