СПОСОБ ОТБОРА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПО МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
METHOD OF CATTLE SELECTION BY MEAT PRODUCTIVITY

Изобретение относится к области сельского хозяйства и, в частности, к селекции и генетике крупного рогатого скота.
Увеличение производства продукции животноводства должно осуществляться за счет интенсификации, основой которой является селекционно-племенная работа. Совершенствование существующих и создание новых пород, типов и линий молочно-мясного скота, обладающего высокой мясной продуктивностью, является одной из важнейших задач селекции на современном этапе.
В целях ускорения селекции наряду с традиционными ее приемами необходимо использовать новые генетические методы, способные в значительной степени повысить уровень эффективности осуществляемой племенной работы. Предлагаемый способ основан на использовании эритроцитарных антигенов. Антигены передаются от родителей потомкам как наследственные единицы. Синтез каждого антигена обусловлен действием одного гена (И.Матоушек, 1964; В.Н.Тихонов, 1967; О.А.Иванова, 1967, 1974; Е.К.Меркурьева, З.А.Абрамова, А.В.Бакай, И.И.Кочиш, 1991).
В связи с этим эритроцитарные антигены и определенные их комплексы представляют элементы генотипа, которыми обусловлены особенности организма, в том числе и связанными с его продуктивными качествами. Анализ эритроцитарных антигенов позволяет судить о степени участия наследственности отца, матери и более далеких предков в формировании генотипа потомства. Исходя из этого мы исследовали их селекционное значение как маркеров генотипа при изучении наследования хозяйственно-полезных качеств, оценке генотипа отдельных животных и выявлении эффективности генетических сочетаний.
Основным объектом экспериментальных исследований явилось чистопородное симментальское стадо племенного завода ОПХ Курского научно-исследовательского института агропромышленного производства, численностью 350 коров (около 80% животных относятся к классу элита-рекорд). Его годовая продуктивность за последние 10 лет по полновозрастным коровам составила 4040 кг молока при 3,9% жира.
Материалом исследований служили документы зоотехнического и племенного учета. Кроме этого были использованы иммунологические карточки генетической паспортизации племенных животных, составленных на основании проведенного анализа крови в лабораториях иммуногенетики Харьковского института животноводства Украинской академии аграрных наук и Всероссийском государственном НИИ животноводства.
2
2
2
1
2
1
2
1
1
Исследования проводились на телках симментальской породы. Для выявления особенностей генотипа телок, различающихся по живой массе к 18-месячному возрасту, животные были распределены на две группы. В первую группу вошли телки, имеющие к случному возрасту живую массу 350 кг и выше (72 головы с живой массой в среднем 373 кг). Во вторую группу были отнесены телки, имеющие к этому возрасту живую массу менее 350 кг (84 головы с живой массой в среднем 319 кг). В результате проведенных исследований нами были выявлены различия в частоте встречаемости антигенов в этих группах телок (табл.1). Так, если частота встречаемости антигенов B, G, P, I', O', P', Q', B'', V, H'', U в первой группе телок была повышена на 0,024-0,225, или в 1,32-2,26 раза чаще, то антигенов I, I, Q, T, В', D', J', X, S, U', U'' понижена на 0,020-0,134 или в 1,35-2,46 раза реже. По остальным 26 антигенам показатели частоты встречаемости в этих группах были приблизительно одинаковыми.
2
2
1
1
В зоотехнии вопрос о достоверности (существенности) различий играет важную роль. Достоверность разницы означает, что различие между выборочными показателями влечет за собой различия между соответствующими генеральными показателями. Если же оказалось, что разница недостоверна, то это означает лишь, что выводы о различии выборочных показателей нельзя переносить на генеральные показатели, т.к. они могут или различаться или совпадать. Проведенная оценка достоверности различий выборочных средних по методу Стрыгиной С.О., Дементьева С.Н. и Алифанова В.В. (2008) показала, что достоверность различий по частоте встречаемости выявленных антигенов достоверна лишь по семи антигенам - B, G, I', O', Q', V, Н'', которые встречаются чаще в группе телок интенсивно растущих, и по трем антигенам - Q, T, S в генотипе у телок с пониженной энергией роста.
Таблица 1Частота встречаемости антигенов у телок с разной живой массой в возрасте 18 месяцев
Повышенная частота антигенов в I группе
Пониженная частота антигенов в I группе
антигены
частота
разница I-II
антигены
частота
разница I-II
B<sub>2</sub>
0.389
0.115**
I<sub>1</sub>
0.097
-0.034
G<sub>2</sub>
0.347
0.085*
I<sub>2</sub>
0.069
-0.074
P<sub>2</sub>
0.181
0.050
Q
0.097
-0.141***
I'
0.486
0.129***
T<sub>1</sub>
0.167
-0.095*
O'
0.292
0.090*
B'
0.069
-0.050
P'
0.097
0.049
D'
0.069
-0.050
Q'
0.667
0.167***
J<sub>2</sub>'
0.055
-0.028
B''
0.125
0.054
X<sub>1</sub>
0.042
-0.053
V
0.403
0.225****
S<sub>1</sub>
0.152
-0.134***
H''
0.222
0.103**
U'
0.028
-0.020
U
0.083
0.024
U''
-
-0.024
Примечание: достоверность * при Р>0,90; ** при Р>0,95;
***при Р>0,99; **** при Р>0,999.
2
2
1
1
2
1
2
2
1
Таким образом, проведенный математический анализ дает основание считать антигены B, G, I', O', Q', V, H'' маркерами повышенной энергии роста, а антигены Q, T, S - маркерами пониженной энергии роста. Выявленные же ранее различия по антигенам P, P', B'', U и I, I, B', D', J', X, U', U'' не достоверны из-за низкой их частоты встречаемости в генотипе животных (0,020-0,181) и считать их маркерами энергии роста нет веских оснований.
В дальнейшем нами была проанализирована живая масса телок к 18-месячному возрасту в зависимости от наличия и соотношения в их генотипе антигенных маркеров (табл.2).
Таблица 2Живая масса телок разных генотипов в возрасте 18 месяцев в зависимости от наличия и соотношения в их генотипе антигенных маркеров
Группы
Наличие и соотношение в генотипе телок антигенов-маркеров, %
Голов
Живая масса
повышенной энергии роста
пониженной энергии роста
в среднем, кг
в т.ч. телок с живой массой 350 кг и более, %
1
100
0
30
361,2
70,0
2
0
100
16
330,2
6,2
3
73,1
26,9
56
349,5
55,3
4
50,0
50,0
19
337,6
26,3
5
34,0
66,0
26
329,3
30,8
В первую группу вошли телки (30 голов), в генотипе которых имелись только маркеры повышенной энергии роста (100%), во вторую группу вошли животные, в генотипе которых имелись только маркеры пониженной энергии роста, а в 3-5 группы вошли животные с разным соотношением в генотипе антигенов-маркеров повышенной и пониженной энергии роста.
Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что наиболее высокая живая масса - 361,2 кг к 18-месячному возрасту была у телок, в генотипе которых имелись только антигены-маркеры повышенной энергии роста (1 группа). Телки, в генотипе которых имелись только маркеры пониженной энергии роста (2 группа) или же маркеры пониженной энергии роста, преобладали над маркерами повышенной энергии роста (5 группа), имели наименьшую живую массу, соответственно - 329,3 и 330,2 кг. Они уступают по живой массе телкам 1 группы на 31,0-31,9 кг (разница достоверна при P>0,999). Телки третьей группы, в генотипе которых маркеры повышенной энергии роста 2,7 раза преобладали над маркерами пониженной энергии роста, по живой массе уступали животным I группы на 11,7 кг, но превосходили телок 2 и 5 групп на 19,3-20,2 кг (разница достоверна при Р>0,99).
При равном соотношении в генотипе животных маркеров повышенной и пониженной энергии роста (4 группа животных) живая масса телок по сравнению с 2 и 5 группами телок была выше всего лишь на 7,4-8,2 кг.
Анализируя живую массу у телок различного генотипа, следует отметить также, что в 1 группе 70% телок к 18-месячному возрасту имели живую массу 350 кг и более, во второй группе таких животных имелось всего 6,2%, то есть в 11,3 раза меньше. Среди телок с различным соотношением в генотипе маркеров энергии роста наибольшее количество телок с живой массой 350 кг и более к 18-месячному возрасту имелось в третьей группе (55,3%), что на 24,5% больше, чем в пятой, и на 29,0% больше, чем в четвертой группе.
В результате дальнейших исследований выявлено, что энергия роста у телок зависит от количества маркеров в их генотипе. Телки, в генотипе которых имелось два антигена-маркера повышенной энергии роста, к 18-месячному возрасту имели живую массу 342 кг, три - 356 кг, четыре и более - 375 кг. При этом коэффициент корреляции между количеством антигенов-маркеров в генотипе телок и их живой массой составил 0,319±0,164 (P>0,90).
Пример осуществления способа
Методика отбора проб для определения эритроцитарных антигенов у крупного рогатого скота следующая. Из яремной вены животного, начиная с 20-дневного возраста, берут 10-15 мл крови в пробирку и, чтобы кровь не свернулась, добавляют 3 мл консерванта. Консервант готовят следующим образом: в 500 мл дистиллированной воды растворяют 5 г глюкозы, 15 г лимоннокислого натрия и 1 г стрептомицина.
Отобранные пробы крови хранятся не более суток в холодильнике, а затем перевозятся в лабораторию в термосе, на дне которого находятся кусочки льда.
Определение эритроцитарных антигенов проводят по общепринятой методике П.Ф.Сорокового (1974, 1981) в лаборатории иммуногенетики во Всероссийском государственном научно-исследовательском институте животноводства (г.Подольск, Московской области, пос.Дубровицы).
Современные методы иммуногенетики позволяют определить специфичность каждого эритроцитарного антигена. В основе метода их определения лежат серологические реакции, которые возникают между эритроцитами испытываемых образцов крови конкретного животного и моноспецифической антисывороткой, полученной из сыворотки крови иммунизированных животных - реципиентов.
Для внедрения данной разработки не требуются дополнительные материальные затраты. Необходимо использовать имеющиеся результаты тестирования быков-производителей, принадлежащих областным производственным объединениям по племенной работе, где каждое хозяйство покупает сперму быков.
2
2
В целях улучшения мясной продуктивности у потомков необходимо использовать сперму от быков, в генотипе которых имеются выявленные нами антигены-маркеры повышенной энергии роста - B, G, I', O', Q', V, Н''. Использование в хозяйствах быков-производителей, обладающих наследственными задатками повышенной энергии роста, позволит повысить мясную продуктивность потомства на 5,8-9,4%.
Литература
1. Иванова, О.А., Генетика /О.А.Иванова// - М.: Колос - 1974. - С.354-384.
2. Иванова, О.А.Генетика /О.А.Иванова, Н.А.Кравченко// - М.: Колос - 1967. - С.328-354.
3. Матоушек, И. Группы крови крупного рогатого скота/И.Матоушек// - Киев.: Изд-во «Урожай». - 1964. - 147 с.
4. Меркурьева, Е.К.Генетика. /Е.К.Меркурьева, З.В.Абрамова, А.В.Бакай, И.И Кочиш// - М.: Агропромиздат. - 1991. - С.308-318.
5. Стрыгина С.О. Методы теории вероятностей, математической статистики и их применение в животноводстве / С.О.Стрыгина, С.И.Дементьев, В.В.Алифанов // Воронеж ФГОУ ВПО ВГАУ, 2008. - С.91-97.
6. Тихонов, В.Н. Использование групп крови при селекции животных /В.Н.Тихонов// - М.: Колос - 1967. - 391 с.