РЕШЕТКА ДЛЯ БАРБЕКЮ

Полезная модель относится к устройствам для приготовления пищи, используемых на даче, в быту, на пикниках для жарения продуктов преимущественно на открытом воздухе и огне.
Известна решетка для барбекю, содержащая сжимающие продукт поверхности с ручками, причем поверхности выполнены в виде прямоугольных плоских рамок, ручки выполнены в виде двузубых вилок, приваренных к рамкам параллельно их боковым сторонам так, что зубья вилки делят опорные стороны рамки на три части, в каждой из которых на одинаковом расстоянии между собой приварены ребра, концы зубьев вилки одной из рамок выходят за пределы периметра рамки, пары ребер, близлежащие симметрично по обе стороны каждого зуба вилки одной из рамок, образуют треугольные петли, выходящие за пределы рамки, расположенные в одной плоскости с ее опорной стороной и перпендикулярно ко всей плоскости рамки, а на одной из ручек находится свободно висящее запорное кольцо, (см. свидетельство на полезную модель RU №16063, кл. А47J 37/07, 10.12.2000).
В рабочем положении, когда между решетками расположен продукт, например, сырое мясо, которое необходимо подвергнуть термической обработке, выступающие концевые участи зубьев вилки первой решетки введены в треугольные петли и поджаты с внутренней стороны петель к их вершинам; ручки решеток расположены друг против друга и зафиксированы запорным элементом, охватывающим упомянутые ручки. В процессе жарения продуктов, например, круглых или продолговатой формы, его неудобно фиксировать между сжимающими поверхностями, что усложняет эксплуатацию решетки.
Наиболее близкой к полезной модели по технической сущности и достигаемому результату является решетка для барбекю, содержащая две сжимающие продукт поверхности с ручками, при этом каждая из поверхностей выполнена в виде прямоугольных рамок из проволоки с проволочной ручкой, жестко прикрепленной к прямоугольной рамке, и сеткой, выполненной из расположенных вдоль и поперек рамки проволочных прутьев, причем поперечные прутья изогнуты с формированием совместно с продольными прутьями нескольких полостей вдоль прямоугольных рамок, стороны прямоугольных рамок противоположные стороне, на которой закреплены ручки, соединенные между собой посредством пары петель, одна из ручек выполнена короче второй ручки, причем на более длинную ручку надето запорное кольцо, расположенное с возможностью перемещения вдоль более длинной ручки и надевания на более короткую ручку при сложении прямоугольных рамок (см. заявку DE №20217362, кл. A47J 37/07, 20.02.2003).
Данная решетка позволяет фиксировать в полостях зажариваемый продукт. Однако форма поверхностей, образующих полости, профилирована таким образом, что позволяет надежно фиксировать только рыбу или продукты близкие ей по форму, что сужает функциональные возможности данной решетки.
Задача, на решение которой направлена настоящая полезная модель, является создание такой поверхности решеток, чтобы предоставлялась возможность фиксировать между ними любые продукты продолговатой, круглой или овальной формы.
Технический результат заключается в том, что достигается возможность повысить надежность фиксации между решетками более широкого круга продуктов, имеющих продолговатую, круглую, овальную и тому подобную форму, например сосиски, сардельки, колбаски, куски мяса для шашлыка, различные овощи, в частности картофель, лук, помидоры, морковь, баклажаны, кабачки, соцветия цветной капусты, брокколи и другие продукты, имеющие подобную форму.
Указанная задача решается, а технический результат достигается за счет того, что решетка для барбекю содержит две сжимающие продукт поверхности с ручками, при этом каждая из поверхностей выполнена в виде прямоугольных рамок из проволоки с проволочной ручкой, жестко прикрепленной к прямоугольной рамке, и сеткой, выполненной из расположенных вдоль и поперек рамки проволочных прутьев, причем поперечные прутья изогнуты с формированием совместно с продольными прутьями нескольких полостей вдоль прямоугольных рамок, стороны прямоугольных рамок противоположные стороне, на которой закреплены ручки, соединены между собой посредством пары петель, одна из ручек выполнена короче второй ручки, причем на более длинную ручку надето запорное кольцо, расположенное с возможностью перемещения вдоль более длинной ручки и надевания на более короткую ручку при сложении прямоугольных рамок, при этом изогнутые поперечные прутья прямоугольных рамок совместно с пересекающими их продольными прутьями формируют полуцилиндрические полости с образованием при сложении прямоугольных рамок друг с другом цилиндрических полостей для укладки в них продольно вытянутых, круглых или овальных приготовляемых продуктов, причем в месте пересечения продольные и поперечные прутья жестко соединены друг с другом.
В более длинной ручке может быть закреплен деревянный брусок.
Проволочные прутья, прямоугольные рамки из проволоки и проволочные ручки могут быть выполнены полированными.
Проволока изготовлена из высококачественной стали с пищевым никелевым покрытием.
В ходе работы по созданию описанной выше решетки для барбекю были испытаны различного вида поверхности для фиксации приготовляемых продуктов, однако надежную фиксацию продолговатых, круглых или овальных продуктов удалось достигнуть только при выполнении сжимающих продукты поверхностей с полостями в виде полуцилиндров. При этом удалось добиться надежной фиксации продуктов достаточно широкого ассортимента. Важно только то, чтобы продукты имели продолговатую форму, круглую форму или овальную форму или форму близкую к указанной. По существу такую форму имеют большинство корнеплодов и овощей, а также целый ряд мясных продуктов, в частности сосиски, сардельки, колбаски, нарезанные кусочки мяса для шашлыка рулеты и ряд других продуктов. При этом важно, что продукты не только надежно фиксируются, но при этом они сохраняют свою первоначальную форму, а развитая поверхность решетки позволяет равномерно обжаривать приготовляемые продукты.
На фиг.1 представлено фото решетки для барбекю На фиг.2 представлено фото вида с торца решетки для барбекю. Решетка для барбекю содержит две сжимающие продукт поверхности с ручками. Каждая из поверхностей выполнена в виде прямоугольных рамок 1 из проволоки с проволочной ручкой 2, жестко прикрепленной к прямоугольной рамке 1, и сеткой 3, выполненной из расположенных вдоль и поперек рамки проволочных прутьев 4 и 5. Поперечные прутья 4 изогнуты с формированием совместно с продольными прутьями 5 нескольких полостей 6 вдоль прямоугольных рамок 1. Стороны прямоугольных рамок 1 противоположные стороне, на которой закреплены ручки 2, соединены между собой посредством пары петель 7. Одна из ручек 2 выполнена короче второй ручки 2, причем на более длинную ручку 2 надето запорное кольцо 8, расположенное с возможностью перемещения вдоль более длинной ручки 2 и надевания на более короткую ручку 2 при сложении прямоугольных рамок 1 друг с другом. Изогнутые поперечные прутья 4 прямоугольных рамок 1 совместно с пересекающими их продольными прутьями 5 формируют полуцилиндрические полости 6 с образованием при сложении прямоугольных рамок 1 друг с другом цилиндрических полостей для укладки в них продольно вытянутых, круглых или овальных приготовляемых продуктов, причем в месте пересечения продольные 5 и поперечные 4 прутья жестко соединены друг с другом.
В более длинной ручке 2 закреплен деревянный брусок 9, для более удобного пользования решеткой для барбекю.
Проволочные прутья 4 и 5, прямоугольные рамки 1 из проволоки и проволочные ручки 2 выполнены полированными. Проволока изготовлена из высококачественной стали с пищевым никелевым покрытием.
В процессе эксплуатации подготовленные продукты укладывают в полости 6, прямоугольные рамки 1 складывают друг с другом, при этом запорное кольцо 8 надвигается на более короткую ручку 2, фиксируя прямоугольные рамки 1 между собой. Решетка для барбекю готова для приготовления уложенных в нее продуктов.
Настоящая полезная модель может быть использована везде, где требуется приготовлять продукты путем их обжаривания.