СПОСОБ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ БЕТА-ГЛЮКАНОВ

1. Способ концентрирования бета-глюкана, включающий по меньшей мере стадии:
(а1) контактирование водного раствора бета-глюкана, имеющего концентрацию [с1], равную по меньшей мере 2 г бета-глюкана на литр водного раствора, по меньшей мере с одним осаждающим агентом р1 с получением осажденного бета-глюкана в смеси растворителей, содержащей воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1;
(b1) отделение осажденного бета-глюкана из смеси растворителей, содержащей воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1, полученной на стадии (а1), с получением осажденного бета-глюкана, имеющего концентрацию [с2];
(с1) приложение усилия к осажденному бета-глюкану, полученному на стадии (b1), с получением осажденного бета-глюкана, имеющего концентрацию [с3] от 50 до 800 г бета-глюкана на литр осадка, содержащего бета-глюкан, воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1,
при этом порядок концентраций составляет [с1]<[с2]<[с3].
2. Способ по п. 1, в котором стадию (а1) проводят при температуре в диапазоне от 0 до 80°C.
3. Способ по п. 1, в котором стадию (а) проводят с сосуде с мешалкой, в роторно-статорном смесителе или в трехходовой насадке.
4. Способ по п. 1, в котором стадии (b1) и (с1) проводят одновременно или последовательно.
5. Способ по п. 1, в котором указанный водный раствор бета-глюкана имеет концентрацию [с1] в диапазоне от 2 до 50 г бета-глюкана на литр водного раствора.
6. Способ по п. 1, в котором [с2] находится в диапазоне от 10 до 150 г бета-глюкана на литр осадка, содержащего бета-глюкан, воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1.
7. Способ по п. 1, в котором [с3] находится в диапазоне от 50 до 600 г бета-глюкана на литр осадка, содержащего бета-глюкан, воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1.
8. Способ по п. 1, в котором указанный бета-глюкан выбран из группы, состоящей из шизофиллана, склероглюкана, целлюлозы, хитина, курдлана, ламинарина, хризоламинарина, лентинана, лихенина, плеврана и зимозана.
9. Способ по п. 1, в котором по меньшей мере один осаждающий агент р1 выбран из группы, состоящей из метилформиатов, простых ациклических эфиров, простых циклических эфиров, сложных эфиров карбоновых кислот, спиртов, кетонов, полиэтиленгликолей, имеющих молекулярные массы в диапазоне от 10 до 200 кД, полипропиленгликолей, имеющих молекулярные массы в диапазоне от 5 до 100 кД, или смесей по меньшей мере двух из них.
10. Способ по п. 1, в котором отделение осажденного бета-глюкана на стадии (b1) осуществляют центрифугированием, осаждением или фильтрацией.
11. Способ по п. 1, в котором приложение усилия в форме ускорения к осажденному бета-глюкану, полученному на стадии (b1), осуществляют центрифугой с фильтром, при этом ускорение находится в диапазоне от 50 до 2000×g, или фильтром-прессом, при этом ускорение находится в диапазоне от 3 бар до 25 бар.
12. Способ по п. 1, в котором стадии (b1) и (с1) проводят одновременно в центрифуге с фильтром или проводят последовательно в центрифуге с фильтром или проводят последовательно в фильтр-прессе.
13. Способ по любому одному из пп. 1-12, в котором по меньшей мере один осаждающий агент р1 добавляют к водному раствору бета-глюкана на стадии (а1), так, чтобы объемное отношение осаждающего агента р1 к водному раствору находилось в диапазоне от 0,1:1 до 20:1.
14. Способ по п. 1, включающий по меньшей мере стадии:
(а1) контактирование водного раствора бета-глюкана, имеющего концентрацию [с1], равную по меньшей мере 2 г бета-глюкана на литр водного раствора, по меньшей мере с одним осаждающим агентом р1 с получением осажденного бета-глюкана в смеси растворителей, содержащей воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1;
(b1) отделение осажденного бета-глюкана из смеси растворителей, содержащей воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1, полученной на стадии (а1), с получением осажденного бета-глюкана;
(а2) контактирование осажденного бета-глюкана, полученного на стадии (b1), по меньшей мере с одним осаждающим агентом р2 с получением осажденного бета-глюкана в смеси растворителей, содержащей воду, по меньшей мере один осаждающий агент р1 и по меньшей мере один осаждающий агент р2;
(b2) отделение осажденного бета-глюкана из смеси стадии (а2) с получением осажденного бета-глюкана, имеющего концентрацию [с22];
(с1) приложение усилия к осажденному бета-глюкану, полученному на стадии (b2), с получением осажденного бета-глюкана, имеющего концентрацию [с3] от 50 до 800 г бета-глюкана на литр осадка, содержащего бета-глюкан, воду, по меньшей мере один осаждающий агент р1 и по меньшей мере один осаждающий агент р2,
при этом порядок концентраций составляет [с1]<[с22]<[с3].
15. Осажденный бета-глюкан, полученный по любому одному из пп. 1-14.
16. Осажденный бета-глюкан, имеющий концентрацию [с3] в диапазоне от 50 до 800 г бета-глюкана на литр осадка, содержащего бета-глюкан, воду и по меньшей мере один осаждающий агент р1, полученный по любому одному из пп. 1-14.