Сахар при диете исключается полностью? Какие сахарозаменители считаются безопасными?

Сахар при диете исключается полностью? Какие сахарозаменители считаются безопасными?

Здоровый образ жизни

Сахар — зло и яд, и чем меньше мы его будем есть, тем лучше. При этом задача любого здравомыслящего человека, который хочет сохранить свое здоровье и здоровье своей семьи, проста: ему нужно стараться максимально ограничивать количество сахара в рационе.

На сегодняшний день всего два сахарозаменителя и подсластителя, имеющих 0 калорий, официально считаются абсолютно безопасными. Их даже разрешают употреблять беременным и детям. Это стевия и сукралоза. Эти два продукта или продукты на их основе можно спокойно включать в рацион в качестве альтернативы сладкому. И если мы придерживаемся определенных правил, то даже использование подсластителей становится все менее необходимым. Дело в том, что сахар и продукты с высоким гликемическим индексом очень сильно влияют на наши вкусовые рецепторы. Попробуйте выпить кружку сладкого чая с сахаром и съесть потом яблоко. Яблоко будет в этот момент безвкусным.

Марина Макиша

врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов