СПОСОБ СУШКИ РЫБЫ

Способ сушки рыбы с подачей теплого воздуха поочередно с обеих сторон и периодичным вакуумированием с инфракрасным нагревом и ультразвуковой обработкойй продукта, отличающийся сокращением времени сушки и удешевлению стоимости продукции.