Способ прижизненной оценки степени накопления контаминантов в организме животных, например овец
METHOD FOR IN VIVO ASSESSMENT OF THE DEGREE OF ACCUMULATION OF CONTAMINANTS IN THE BODY OF ANIMALS, FOR EXAMPLE, SHEEP

Предлагаемое изобретение относится к животноводству, в частности к овцеводству, и может быть использовано в качестве теста для раннего прижизненного обнаружения химических контаминантов в печени, мышечной и костной тканях овец.
Известны способы определения содержания тяжелых металлов в пищевых продуктах (мышечная ткань, внутренние органы и другие ткани), которые можно использовать только после убоя животных (ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсических элементов (кадмия, свинца, меди и цинка). - М.: Госстандарт России, 1999. - С. 7-13; ГОСТ 30538-97. Продукты пищевые. Методика определения токсических элементов атомно-эмиссионным методом. - М: Госстандарт России, 1997. - С. 10-21; ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсических элементов (кадмия, свинца, меди и цинка). - М.: Госстандарт России, 1994. - С. 2-7).
Недостатком этих способов является невозможность раннего прижизненного определения степени накопления химических контаминантов в мышечной, костной тканях и печени животных.
Известен способ определения кадмия в мышечной ткани крупного рогатого скота (Патент РФ №2426119). Недостаток этого способа заключается в том, что кровь не лучший показатель элементного состава организма, так как не отличается постоянством химического состава.
Известен также способ определения содержания кадмия в органах и мышечной ткани свиней (Патент РФ №2342659.). Его недостатком является сложность взятия образцов копытного рога и подготовки их для исследования на содержание химических элементов.
Оба метода трудоемки для взятия образцов и подвергают животных значительному стрессу.
Известен способ оценки кадмия в печени и легких крупного рогатого скота (Патент РФ №2548774). Недостатком способа является долговременность осуществления способа (проведение определения химического состава волоса животных, методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой) и большая стоимость оборудования.
Задачей изобретения является снижение трудоемкости способа прижизненной оценки степени накопления контаминантов в организме животных.
Техническим результатом предлагаемого способа является сокращение времени определения степени накопления контаминантов.
Поставленная задача решается благодаря тому, что в способе прижизненной оценки степени накопления контаминантов в организме животных, например, овец, заключающимся в измерении уровня биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров №5, №10, №59, №64 в течении трех смежных дней, до кормления, расчете его средней величины и при значении этого показателя 42,02±0,44 мкА и менее устанавливают повышенную концентрацию контаминантов в живом организме, а при значении более 42,02±0,44 мкА - пониженную концентрацию контаминантов.
Способ позволяет быстро, объективно, в количественно сравнимых единицах определять степень накопления контаминантов в организме овец. Для прояснения сущности предполагаемого способа представлена фиг., на которой показаны поверхностно локализованные биологически активные центры (ПЛБАЦ) овец (патент РФ №2570325) [2]:
№5. (Грудная клетка) - Локализация: на дорсомедиальной линии между 8-м и 9-м остистыми отростками грудных позвонков;
№10. (Пояснично-брюшной отдел) - Локализация: на дорсомедиальной линии между 3-м и 4-м остистыми отростками поясничных позвонков;
№59. (Грудная клетка) - Локализация: билатерально, в 6-ом межреберье краниально 13-го ребра, на уровне верхнего края плечевого сустава;
№64. (Пояснично-брюшной отдел) - Локализация: билатерально, каудально 13-го ребра на 1 ширину ладони и 2 поперечника пальца и дорсально БАЦ 63 на два поперечника пальцев.
Для измерений биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ овец может быть использован любой прибор, предназначенный для проведения электропунктуры или снятия показаний биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров кожи животных, например, приборы типа ЭЛАП.
В опытах использовались две группы баранчиков северокавказской породы по 3 головы в каждой, живой массой от 34 до 37 кг. Измерение биоэлектрического потенциала проводили в течение трех смежных дней до кормления.
Пример 1. У баранчика в возрасте 6 месяцев, живой массой 35 кг проводили измерение биоэлектрического потенциала миллиамперметром ЭЛАП в ПЛБАЦ №5, №10, №59, №64. Средний уровень биопотенциала (средний УБП) по четырем центрам составил 42,02±0,44 мкА. У этого баранчика после убоя были измерены концентрации As, Cd, Cu, Pb, Zn в печени, костной ткани и длиннейшей мышце спины и установлена их концентрация, в среднем: 0,0164; 0,0090; 0,96; 0,0247; 12,477 мг/кг, что характеризуется как повышенная степень накопления контаминантов.
Пример 2. У баранчика в возрасте 6 месяцев, живой массой 36 кг проводили измерение биоэлектрического потенциала миллиамперметром ЭЛАП в пяти ПЛБАЦ. Средний УБП по четырем центрам составил 46,14±0,38 мкА. У этого баранчика после убоя были измерены концентрации As, Cd, Cu, Pb, Zn в печени, костной ткани и длиннейшей мышце спины и установлена их концентрация, в среднем: 0,0134; 0,0057; 0,90; 0,0210; 12,513 мг/кг, что характеризуется как как пониженная степень накопления контаминантов.
Данные о взаимосвязи уровня биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров и наличия контаминантов в организме овец представлены в таблице.
Из таблицы видно, что существует четкая корреляционная связь между уровнем биопотенциала поверхностно локализованных биологически активных центров №5, №10, №59, №64 и степени накопления контаминантов в организме животных, например, овец.
При использовании предлагаемого способа снижается трудоемкость прижизненной оценки степени накопления контаминантов в организме животных.