ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОБЖАРКИ ПИЩИ

1. Приспособление для обжарки пищи, содержащее:
основную часть (100), содержащую корпус (110) нагревательной камеры, оснащенный теплопроводом (111);
поворотное устройство (200), предусмотренное в верхнем конце корпуса (110) нагревательной камеры, при этом поворотное устройство (200) поворачивает приготавливаемую пищу;
резервуар (300) для воды, предусмотренный в нижнем конце корпуса (110) нагревательной камеры и имеющий форму обратного конуса, открытую на его верхнем конце, при этом резервуар (300) для воды содержит внутри себя воду, используемую для влажного нагревания пищи;
направляющую (400) для падающего вещества, присоединенную к резервуару (300) для воды, так что жир, падающий вниз с пищи, течет в резервуар (300) для воды, при этом направляющая (400) для падающего вещества имеет коническую форму, открытую на ее верхнем и нижнем концах;
блок (500) регулировки подачи пара, заставляющий испаренную влагу, перемещающуюся вверх через открытый верхний конец направляющей (400) для падающего вещества, циркулировать в корпусе (110) нагревательной камеры посредством конвекции; и
контейнер (600) для лекарственных веществ, расположенный рядом с блоком (500) регулировки подачи пара, при этом внутри контейнера (600) для лекарственных веществ находится лекарственное вещество и он обладает ячеистой структурой с тем, чтобы аромат лекарственного вещества проникал в пищу во время влажного нагревания пищи.
2. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что блок (500) регулировки подачи пара содержит: опорную трубу (510), расположенную в открытом верхнем конце направляющей (400) для падающего вещества; и средство (520) принудительной конвекции, присоединенное к верхнему концу опорной трубы (510), при этом средство (520) принудительной конвекции имеет форму вогнутой пластины,
при этом контейнер (600) для лекарственных веществ окружает средство (520) принудительной конвекции, так что пар содержит аромат лекарственного вещества и циркулирует в корпусе (110) нагревательной камеры посредством конвекции.
3. Приспособление для обжарки пищи по п. 2, отличающееся тем, что средство (520) принудительной конвекции также содержит крышку (530), прикрепленную к верхнему концу средства (520) принудительной конвекции с тем, чтобы позволить помещать лекарственные травы в средство (520) принудительной конвекции и удалять их из него, при этом крышка (530) имеет ячеистую структуру.
4. Приспособление для обжарки пищи по п. 2, отличающееся тем, что также содержит
блок (700) доступа к воде, предусмотренный на поверхности воды, находящейся в резервуаре (300) для воды, так что по меньшей мере часть поверхности воды может быть доступна для воздействия воздуха, при этом блок (700) доступа к воде содержит:
ответвление (710), проходящее в радиальном направлении от центральной точки резервуара (300) для воды; и
трубы (720) доступа к поверхности воды, предусмотренные на ответвлении (710) в местах, удаленных друг от друга с равными интервалами.
5. Приспособление для обжарки пищи по п. 4, отличающееся тем, что на нижнем конце опорной трубы (510) выполнена наружная резьба (511), и в центральной части блока (700) доступа к воде выполнено сквозное отверстие (730), позволяющее ввинчивать опорную трубу (510) в сквозное отверстие (730),
при этом высоту блока (500) регулировки подачи пара регулируют путем поворота опорной трубы (510), благодаря чему можно регулировать скорость подачи пара, содержащего аромат лекарственных ингредиентов, в корпус (110) нагревательной камеры.
6. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит
погружной блок (800), установленный в резервуаре (300) для воды, так что погружной блок (800) погружен в воду в резервуаре (300) для воды, при этом погружной блок (800) предусмотрен для усиления интенсивности аромата лекарственного вещества или для того, чтобы позволить другим видам ароматов проникать в пищу.
7. Приспособление для обжарки пищи по п. 6, отличающееся тем, что погружной блок (800) содержит:
гравий (810), имеющий коническую форму и испускающий лучи дальнего инфракрасного диапазона; и
погруженный контейнер (820) для лекарственных веществ, предоставленный на ответвлении, проходящем в радиальном направлении от гравия (810), при этом погруженный контейнер (820) для лекарственных веществ имеет ячеистую структуру.
8. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит
конвекционный вентилятор (112), предоставленный в верхней части корпуса (110) нагревательной камеры для обеспечения плавной конвекционной циркуляции испаренной влаги и аромата лекарственного вещества.
9. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит
сопло (113), установленное в корпусе (110) нагревательной камеры, при этом сопло (113) распыляет воду для удаления инородного вещества, остающегося в корпусе (110) нагревательной камеры после эксплуатации корпуса (110) нагревательной камеры.
10. Приспособление для обжарки пищи по п. 2, отличающееся тем, что дополнительно содержит блок (120) хранения коптильной щепы, установленный в боковой поверхности корпуса (110) нагревательной камеры,
при этом блок (120) хранения коптильной щепы содержит: шестигранный элемент (121), открываемый на верхнем конце и боковой поверхности, обращенной к внутренней части корпуса (110) нагревательной камеры; ячеистую сетку (122), закрывающую боковую поверхность шестигранного элемента (121), обращенную к внутренней части корпуса (110) нагревательной камеры, так что дым подают в корпус (110) нагревательной камеры через ячеистую сетку (122); и верхнюю крышку (123), соединенную с шестигранным элементом (121) с возможностью скольжения с тем, чтобы открывать и закрывать открытый верхний конец шестигранного элемента (121), при этом верхняя крышка (123) позволяет подавать коптильную щепу в шестигранный элемент (121) или удалять ее из него через открытый верхний конец шестигранного элемента (121).
11. Приспособление для обжарки пищи по п. 10, отличающееся тем, что блок (120) хранения коптильной щепы также содержит:
дымовую трубу (124), соединяющую блок (120) хранения коптильной щепы с опорной трубой (510); и
дымовой вентилятор (125), подающий дым, образованный из коптильной щепы, в корпус (110) нагревательной камеры по дымовой трубе (124).
12. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что поворотное устройство (200) содержит верхнее кольцо (210) и нижнее кольцо (220), расположенные параллельно друг другу,
при этом верхнее кольцо (210) прикреплено без возможности поворота к корпусу (110) нагревательной камеры, поворотный вал (230) расположен в центральной части верхнего кольца (210), и нижнее кольцо (220) соединено с нижним концом поворотного вала (230), так что нижнее кольцо (220) может поворачиваться.
13. Приспособление для обжарки пищи по п. 12, отличающееся тем, что поворотное устройство (200) дополнительно содержит:
средство (211) поворота скоб, выступающее из верхнего кольца (210) к нижнему кольцу (220); и
множество скоб (240), расположенных на нижнем кольце (220) вдоль длины окружности нижнего кольца (220), при этом каждая из скоб (240) сконфигурирована таким образом, что блок (900), предоставляющий опору для пищи, присоединен к скобе (240),
где каждая из скоб (240) содержит верхнюю скобу (241), расположенную над нижним кольцом (220), нижнюю скобу (242), расположенную под нижним кольцом (220), вал (243) для поворота скоб, соединяющий верхнюю скобу (241) с нижней скобой (242), так что верхнюю и нижнюю скобы (241) и (242) можно поворачивать совместно друг с другом, и ограничитель (244) поворота, предоставленный между верхней скобой (241) и нижним кольцом (220), и
средство (211) поворота скоб захватывает и поворачивает скобу (240).
14. Приспособление для обжарки пищи по п. 13, отличающееся тем, что ограничитель (244) поворота содержит:
поворотный блок (244a), прикрепленный к валу (243) для поворота скоб, при этом поворотный блок (244a) имеет поперечное сечение в форме закругленного прямоугольника; и
упругую пластину (244b), плотно соприкасающуюся с плоской поверхностью поворотного блока (244a), так что поворачивание поворотного блока (244a) может быть прервано.
15. Приспособление для обжарки пищи по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно содержит
поддон (250) для древесного угля, присоединенный к поворотному устройству (200), при этом поддон (250) для древесного угля имеет ячеистую структуру и содержит внутри себя древесный уголь, так что аромат древесного угля может проникать в пищу.
16. Приспособление для обжарки пищи по п. 13, отличающееся тем, что блок (900), предоставляющий опору для пищи, содержит:
множество опор (910) для пищи, каждая из которых содержит прямоугольную раму и множество металлических стержней (911), прикрепленных к прямоугольной раме; и
фиксирующий держатель (920) в форме ключа, расположенный в опорах (910) для пищи и содержащий множество выступов (921), зафиксированных с возможностью отсоединения на металлических стержнях (911),
при этом пищу размещают между опорами (910) для пищи и зажимают между опорами (910) для пищи с помощью фиксирующего держателя (920).