СПОСОБ ТРАНСПОРТИРОВКИ СВЕЖЕЙ РЫБЫ С МЕСТ ЛОВА
METHOD OF FRESH FISH TRANSPORTATION FROM FISHING GROUNDS

Изобретение относится к способу, который можно использовать для транспортировки пищевых продуктов в замороженном виде от мест их производства (добычи) к месту потребления или дальнейшей переработки.
Известен способ доставки (транспортировки) свежей рыбы с мест лова в прорези, в которую загружают живую рыбу и с помощью буксирных судов транспортируют (доставляют) ее к месту дальнейшей переработки (см. Кизеветтер И.В. Технология обработки водного сырья. Глава III. Перевозка и хранение живой и уснувшей рыбы-сырца. Владивосток. Дальиздат, 1981 г.)
Основным недостатком транспортировки рыбы в прорези является возможность ее доставки только по водным путям и необходимость доставки в короткое время, так как живая рыба быстро «засыпает» и становится не пригодной для дальнейшего использования.
Известен также способ транспортировки плодоовощной продукции в авторефрижераторах (см. изобретение №1289420, 1987 г.).
Способ транспортировки плодовоовощной продукции включает закладку продукции в кузов авторефрижератора в местах ее выращивания, равномерное охлаждение всей массы продукции и доставка к месту потребления.
Недостатком данного способа является возможность использования авторефрижератора только при наличии сухопутного сообщения (автодороги) от места выращивания (добычи) продукции до места ее потребления (переработки).
Техническая задача - обеспечение быстрой транспортировки продукции (свежей рыбы) с отдаленных мест лова без дополнительных ее перегрузок.
Технический результат транспортировки свежей рыбы с отдаленных мест лова достигается тем, что на самоходный паром осуществляют погрузку порожнего авторефрижератора, доставляют его к месту лова, загружают свежей рыбой, транспортируют по водным путям и выгружают его в районе ближайшей автодороги, откуда он своим ходом доставляет свежую рыбу к месту потребления или дальнейшей переработки.
Способ осуществляют следующим образом.
Порожний авторефрижератор загружают на самоходный паром, который имеет техническую возможность (аппарели) для подхода к необорудованному берегу. Авторефрижератор на самоходном пароме по водным путям доставляют к месту лова, загружают свежей рыбой, охлаждают. Полная загрузка авторефрижератора возможна с нескольких участков лова. Полностью загруженный авторефрижератор на самоходном пароме по водным путям доставляют в район ближайшей автодороги, где выгружает его с парома на берег. Далее авторефрижератор до пункта назначения движется самостоятельно.
Данный способ целесообразно использовать в дельтах крупных рек, при наличии отдаленных мест рыбного лова. Например, в дельте реки Волги, где участки промысла рыбы расположены на многочисленных островах и в прибрежных морских водах, где нет автомобильного сообщения.
Этот способ также можно использовать для транспортировки плодоовощной продукции, выращивание которой можно организовать на островах.
В качестве самоходного парома рекомендуется использовать самоходный паром по патенту №2596044, 2016 г.
Источники информации:
1. Кизеветтер И.В. Технология обработки водного сырья. Глава III. Перевозка и хранение живой и уснувшей рыбы-сырца. Владивосток. Дальиздат, 1981.
2. Свидетельство на изобретение №1289420, 1987 г. (прототип).