СПОСОБ СОЗДАНИЯ САЖЕНЦЕВ, ПОСАДКИ И ФОРМИРОВАНИЯ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ, УСТОЙЧИВЫХ К СТРЕССОВЫМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ
METHOD OF CREATION OF SEEDLINGS, PLANTING AND FORMATION OF VINES RESISTANT TO STRESSFUL ENVIRONMENTAL FACTORS

Изобретение относится к области виноградарства, в частности к способам посадки и ведения виноградных кустов и может быть использовано на шпалерно-рядовых насаждениях в условиях как укрывного, так и не укрывного виноградарства, а также в плодоводстве и цитрусовых культурах.
Виноградное растение считается одним из устойчивых к почвенному засолению, однако при посадке его на таких почвах наблюдается низкая приживаемость материала, что отрицательно сказывается на урожайности винограда.
Чтобы избежать таких последствий, применяют различные способы уменьшения засоленности почв путем промывки их перед посадкой растений и во время их роста, а также внесения химикатов-антагонистов (фосфогипса, гипса и др.) с целью снижения токсичного действия вредных солей.
Известен способ закладки виноградников на почвах от слабозасоленных до среднезасоленных, разработанный Жуковым А.И., суть которого заключается в том, что на стенки предварительно подготовленных ямок в засоленной почве наносят опрыскиванием пленку из латекса (СЛИН-40, БК-3, СКД-1 - 6 и др.) толщиной 0,25-1,0 мм (120 г/на ямку) и наполняют их черноземом (питательной смесью) с одновременной высадкой посадочного материала. В процессе ускорения растений влажность почвы в ямках поддерживают на уровне 100-75% ППВ (А.И. Жуков. Новые способы ведения кустов винограда», Анапа: ОАО «Анапское полиграфпредприятие», 2008 г. - 9 с.).
Латекс, соприкасаясь с засоленной почвой, моментально коагулирует и образует пленку, которая препятствует засолению чернозема в ямках. В то же время вновь образуемые корни растений свободно проникают через латексную пленку в засоленную почву, постепенно и естественно адаптируясь к засолению. Этот метод закладки можно использовать и на карбонатных почвах. Посадка же саженцев винограда в ямки с незасоленной землей, но без обработки их латексом, из-за быстрого засоления чернозема не дает положительных результатов. Однако после того как корни выйдут за пределы посадочной ямы, сдерживается рост и развитие растений, проявляются различные болезни хлороз и т.д. К недостаткам данного способа следует отнести также и трудоемкость выполнения данной операции. Кроме того, латекс является дорогостоящим материалом, требующим больших материальных затрат на его применение.
Вопрос о хлорозоустойчивости приобрел особое значение в связи с проявлением очагов поражения филлоксерой и переходом с корнесобственной культуры винограда на привитую. Общеизвестно, что европейские сорта, принадлежащие к V. vinifera, более устойчивы к высокому содержанию карбонатов, чем американские V. labrusen, V. riparia, V. rupestris. Большинство американских сортов устойчивы к филлоксере, но страдают от высокой концентрации карбонатов в почве (Энциклопедия виноградарства. - Кишинев: Издательство, 1982 г., с. 376).
Использование саженцев обоих сортов позволит повысить устойчивость растений к стрессовым факторам среды произрастания, а именно корневая система подвойного сорта позволит развиваться растениям и быть защищенными к филоксере, а корневая система европейского сорта будет успешно развиваться при высоком содержании кальция в почве. Учитывая это обстоятельство, целесообразно объединить методом аблактировки две корневые системы, различные по устойчивости к стрессовым факторам среды.
Известно много способов формирования растений кордонного типа с общей основой, но все они растут на одном корне и могут быть устойчивы или к филлоксере (американский подвой), или к высокому содержанию солей в почве (европейский привой).
Широкое распространение получил способ формирования растений кордонного типа с общей основой и жестким фиксированием кордона к шпалере. (А.И. Жуков. Новые способы ведения кустов винограда, Анапа: ОАО «Анапское полиграфпредприятие», 2008 г. - С. 9).
Несмотря на широкое распространение, данный способ имеет целый ряд отрицательных моментов, в первую очередь невозможность использования кордонной формировки в укрывной зоне возделывания винограда, особенно в тех случаях, когда шпалера и кордон имеют постоянное крепление. Вторым существенным недостатком является то, что жестко зафиксированный кордон и однолетние побеги с урожаем, находясь в условиях сильных осенних ветров северо-западного направления, испытывают значительную динамику и вибрационную нагрузку. В результате этого, в зависимости от силы ветра, может происходить полное или частичное разрушение шпалерного устройства, что приводит к значительным потерям урожая, особенно на сортах Каберне, Мерло, Первенец, Бианка и других с недостаточным креплением ягод к гребням гроздей. В результате вибрации шпалеры потери урожая могут достигать 50-60%.
Известен способ кордонной формировки - «спиральный кордон АЗОС», в соответствии с которым растение, имея фиксированный спиральный кордон, в то же время имеет свободно свисающий однолетний прирост, который парусит по направлению ветра, в результате чего вибрационная нагрузка полностью отсутствует, что исключает осыпание ягод винограда (Жуков А.И. Новые способы ведения кустов винограда, Анапа: ОАО «Анапское полиграф-предприятие», 2008 г. - С. 9-13). Однако, существенным недостатком данной формировки является то, что жестко зафиксированный кордон в результате того, что накручен на шпалерную проволоку, по мере развития растений на 7-8 год вегетации начинает врезаться в шпалерную проволоку. В случае повреждения рукава (морозы, болезни), его невозможно снять со шпалерной проволоки, что практически исключает возможность ремонта рукава (кордона), требующего частичного удаления шпалерной проволоки и нового формирования рукава. Вторым недостатком способа данной формировки является то, что его невозможно применять в укрывной зоне.
Способ формирования виноградных кустов «подвесной (висячий) кордон» позволяет исключить перечисленные недостатки «спирального кордона АЗОС» и сокращает трудовые затраты на его формирование (Жуков А.И. Новые способы ведения кустов винограда», Анапа: ОАО «Анапское полиграф-предприятие», 2008 г. - С. 9-13). Известен способ формирования спирального двухстороннего и одностороннего кордонов АЗОС-1 (Жуков А.И. Новые способы ведения кустов винограда, Анапа: ОАО «Анапское полиграфпредприятие», 2008 г. - С. 9-13). По данному способу виноградники закладываются по следующей схеме: кусты высаживают в ряду на расстоянии 1 м друг от друга и 3-4 м между рядов и формируют вертикальный штамб высотой 0,9-1,7 м. В отличие от способа «подвесной кордон», плечи по данному способу формируют в виде спирали, созданной из одного побега вокруг шпалерной проволоки, на котором для плодоношения создают 1-3 глазковые сучки и ростки с двумя короткими сучками. Наличие одного штамба приводит к увеличению изреженности насаждений в результате гибели кустов от морозов и механических повреждений. Создание плеч кордона в виде спирали вокруг шпалерной проволоки приводит к травмированию проводящих сосудов луба и древесины, а при гибели или замене поврежденного плеча кордона приходится удалять его вместе с проволокой. Виноградные кусты заплетенных побегов вокруг проволоки не приносят пользы, так как в дальнейшем врастают в лозу и нарушают сокодвижение.
Задачей изобретения является создание саженцев растений, устойчивых к стрессовым факторам среды произрастания - высокой концентрации карбонатов в почве, филлоксере, а также повышение урожайности и долговечности структурных элементов куста, повышение производительности труда и снижение трудоемкости, за счет формирования кустов, позволяющих проводить механизированную укрывку виноградников.
Поставленная задача достигается тем, что в предлагаемом способе, включающем создание саженцев, выведение штамба и рукавов, рожков на плодоношение и ведение виноградных насаждений куста на вертикальной однопроволочной шпалере, используют саженцы, созданные на одном растении с двумя корневыми системами, американской и европейской, полученные в результате аблактировки подвоя с привоем, при этом зеленую прививку подвоя производят на второй год вегетации на высоте 1 м, а формирование виноградных кустов производят на вертикальной однопроволочной шпалере, при этом рукава и лозы располагают на крючках, висящих на шпалерной проволоке на расстоянии 0,28-0,30 м в не зафиксированном состоянии.
Новым в предложенном способе является создание саженцев винограда с двумя корневыми системами, устойчивых одновременно к высокому содержанию карбонатов и к филлоксере, а также формирование и ведение виноградных кустов с помощью крючков, на которых крепятся рукава.
Существенным в предложенном способе является то, что саженцы с двумя корневыми системами, обладают высокой жизненной силой, снижают уровень поражения растений хлорозом, особенно ценным является то, что не происходит угнетения растений в первые годы жизни. Предлагаемая архитектоника куста, формируемая данным способом с использованием крючков, позволяет проводить механизированную укрывку виноградников, что исключает операцию подвязки и обломки зеленых побегов, снижает парусность растений.
Технический результат выражается в том, что согласно предложенному способу саженцы с содержанием корней подвоя и привоя положительно влияют на приживаемость на плантации, рост, развитие и продуктивность насаждений. Предлагаемый способ формирования виноградных кустов способствует повышению урожайности и долговечности структурных элементов куста, а также повышению производительности труда и снижению трудоемкости за счет возможности механизированной укрывки виноградников.
Осуществление заявленного способа схематично изображено на Фиг. 1-3:
Фиг. 1 - Черенки подвоя и привоя с аблактировкой перед стратификацией;
Фиг. 2 - Саженец, полученный в результате аблактировки;
Фиг. 3a - Крепление виноградного куста с двумя корневыми системами при помощи крючков;
Фиг. 3б - Виноградный куст с двумя корневыми системами подготовленный для укрытия на зиму,
где 1 - черенок подвоя; 2 - черенок привоя, 3 - глазки; 4 - аблактировка; 5 - корневая система подвоя; 6 - корневая система привоя; 7 - зеленая прививка подвоя; 8 - вертикальная опора; 9 - вертикальная однопроволочная шпалера; 10 - металлические крючки; 11 - рукава.
Данный способ осуществляется следующим образом. Для прививки способом аблактировки (Фиг. 1) отбирают хорошо вызревшие черенки привоя 1 и подвоя 2. Предпрививочная подготовка включает нарезку, вымочку, ослепление нижних глазков подвоя и привоя, оставление по одному верхнему глазку 3. На нижнем междоузлье проводят аблактировку 4 и парафинируют. После срастания подвоя с привоем прививки высаживают в полиэтиленовые чехлики с субстратом гравиленом, затем проводят доращивание и закалку. Вегетирующие саженцы, полученные в результате аблактировки (Фиг. 2), высаживают на плантации на 30-40 день после посадки прививки в чехлики, когда корни саженцев привоя и подвоя 5,6 начинают выходить за пределы брикетов. В это время в начале мая прирост саженцев достигает 0,1-0,12 м. Установлено, что наличие у растения двух корневых систем играет особенно важную роль на начальном этапе развития их на плантации. Прирост достигает в первый год привоя более 1,5 м, подвоя 0,85 метра. На побеге подвоя на второй год проводят прививку зеленым побегом 7 привоя на зеленый побег подвоя простой копулировкой (Фиг. 3a). Производят прививку на высоте 1-1,2 м, что в 1,5 раза увеличивает производительность труда по сравнению с прививкой у основания побегов и при этом получают растение с готовым подвойным морозоустойчивым рукавом. Также можно применять двухрукавную укрывную формировку. Дальнейшее формирование и ведение виноградных кустов по данному способу производится следующим образом (Фиг. 2а, б). На вертикальной опоре 8 натягивают однопроволочную шпалеру 9 диаметром 3-4 мм, на которой через 0,28-0,30 м навешиваются металлические крючки 10 диаметром 6-7 мм и длиной 0,25 м, на которые укладывают рукав 11. Рукава обрезаются на трехглазковые рожки 5 на расстоянии 0,18-0,20 м друг от друга. Развившиеся побеги на трехглазковых рожках по мере вегетации под собственным весом побегов и урожая опускаются вниз, образуя свободно висящий полог, который может парусить в зависимости от силы ветра.
Данный кордон в укрывной зоне после предварительной осенней механизированной обрезки легко снимается с крючков 10, укладывается на землю (Фиг. 3б) и укрывается землей, что невозможно сделать на кордонах жестко зафиксированных на шпалерной проволоке. Весной рукав открывается и вновь укладывается на крючки без особых трудовых затрат, при этом исключается ежегодная сухая подвязка рукавов и зеленая подвязка однолетних побегов.