СПОСОБ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ
METHOD FOR CULTIVATION OF WHITE CABBAGE

Изобретение относится к сельскому хозяйству, касается повышения урожайности капусты белокочанной и может быть использовано личными подсобными и фермерскими хозяйствами при возделывании овощных культур. Способ заключается в двукратном опрыскивании водным раствором пекарских дрожжей растений капусты белокочанной после высадки рассады в грунт через две недели после пересадки рассады в поле и в период начала завязывания кочанов. Техническим результатом изобретения является повышение адаптационных возможностей растений, способность противостоять к стрессовым факторам и вредителям, ускорение процессов роста и развития, увеличение урожайности и качества возделываемой продукции.
Для повышения устойчивости растений к стрессовым условиям, к болезням и увеличения урожайности овощных культур в настоящее время применяются биологически активные вещества, минеральные и органические удобрения, пестициды и гербициды, защищающие их от вредителей, болезней и сорных растений.
Известен способ повышения урожайности капусты и других овощных культур, включающий предпосевную обработку семян и вегетирующих растений водным раствором бактериальных удобрений «Азотовит» и «Фосфатовит». Недостатком изобретения является высокая стоимость и короткий срок хранения препаратов, а также необходимость трехкратной обработки семян и вегетирующих растений капусты [5].
Известен способ повышения урожайности капусты путем трехкратной обработки рассады в фазах четырех и шести листьев водным раствором биологически активных веществ, растворенных в морской воде и дополнительных подкормок растений после пересадки рассады в поле с интервалом 7 дней до стадии завязывания кочана. С целью исключения засоления почвы, в морской воде необходимо предварительно снижать содержание солей натрия, магния, кальция [7].
Недостатком данного способы является необходимость проведения множества манипуляций с морской водой, что снижает экономическую эффективность.
Известен способ выращивания капусты, включающий подкормку вегетирующих растений водорастворимой смесью азотных, фосфорных и калийных удобрений в период роста путем их орошения [1].
Недостатком данного способа является высокая стоимость удобрений, часть которых не используется растениями, а также снижение некоторых показателей качества готовой продукции, в частности, повышение содержания нитратов и снижение сохранности кочанов капусты в зимний период.
Известен способ повышения урожайности овощных культур путем опрыскивания надземной части вегетирующих растений овощных культур водным раствором препарата «Фитоферт Энерджи N 15-5-33 Актив» через две недели после высадки рассады.
Недостатком является невысокая растворимость препарата и трудность приготовления рабочего раствора [5-6].
Наиболее близким по технической сущности с заявленными изобретениями является известный прием повышения качества капусты путем использования регулятора роста ростмомент, выпускаемого ОАО «Дрожжевой комбинат» (Республика Беларусь) на основе кормовых дрожжей [2-3]. Препарат специально производится для использования в овощеводстве и содержит в своем составе кроме белков, моно- и полисахаридов, производных витаминов B1, В2, В3, В6, РР и биологически активных веществ, специфические добавки в виде макро- и микроэлементов (калий, магний, фосфор, марганец, железо, медь, кальций, натрий). Недостатком препарата является его невысокая растворимость и эффективность.
Таким образом, патентный поиск имеющихся на сегодняшний день других аналогичных способов возделывания капусты белокочанной показывает, что они имеют ограниченность применения в практике возделывания капусты из-за высокой стоимости, трудности приготовления рабочих растворов, снижения качества получаемой продукции. Кроме этого, при их применении остается риск появления остаточных количеств биологически активных веществ, нитратов, гербицидов и пестицидов в готовой продукции.
Этих недостатков лишен предлагаемый способ стимуляции роста капусты путем опрыскивания растений водным раствором пекарских дрожжей после высадки рассады в грунт и успешного приживания рассады на постоянном месте и повторной корневой подкормки таким же раствором в период начала завязывания кочанов.
Опыты по изучения влияния пекарских дрожжей на процессы роста и развития капусты белокочанной, а также на урожайность и качественные показатели выращенной продукции проведены в течение 2016-2020 гг. на дерново-подзолистых почвах суглинистого типа с низким содержанием элементов минерального питания в Чебоксарском районе Чувашской Республики.
Для опытов был выбран среднеспелый сорт белокочанной капусты Надежда, обладающий холодостойкостью, устойчивостью к распространенным капустным болезням, к растрескиванию кочанов и используемый как для приготовления различных блюд и салатов, так и для квашения [4]. Для повышения энергии прорастания и всхожести семена капусты замачивались в растворе 0,001% водной вытяжки биогумуса в течение 12 часов, что позволило улучшить эти показатели на 8,8 -10% по сравнению с контрольным вариантом (замачивание водой).
После пикировки проростки пересаживались в пластиковые ящики с отдельными ячейками и однократно опрыскивались водным раствором Корневина для улучшения процесса корнеобразования. Использование раствора биогумуса и Корневина способствовали получению здоровой рассаду с мощной корневой системой и снижению зараженности микробиотой на 20-30%.
После высадки рассады в открытый грунт первую обработку в виде прикорневого полива растений капусты проводили после полной приживаемости рассады на 14-20 дни из расчета 500 мл рабочей жидкости на одно растение. Водный раствор пекарских дрожжей готовился путем растворения в 10 л воды 100 г сухих пекарских дрожжей. Из-за возделывания капусты на низкоплодородной дерново-подзолистой почве с содержанием гумуса в пределах 1,6-1,7%, при пересаживании рассады в каждую лунку добавлялся биогумус из расчета 100 г на растение.
Второй полив растений производился в фазе начала формирования кочанов из расчета 500 мл рабочей жидкости на одно растение.
1
2
3
6
Уже после первого полива у растений опытной группы заметно повысилась скорость нарастания вегетативной массы, чему способствовали аминокислоты, белки, моно- и полисахариды, производные витаминов В В, В, В, РР и биологически активные вещества, входящие в состав пекарских дрожжей. Их комплексное действие основано на активации биохимических процессов в живой клетке и миграционной подвижности микро- и макроэлементов в почве, а также повышении усвояемости элементов питания из состава биогумуса.
Бурный рост капусты после полива раствором пекарских дрожжей предохраняет молодые растения и от поражения капустной или черной блошкой, а также помогает конкурировать с сорными растениями. Поэтому действие пекарских дрожжей можно сравнить с использованием химических пестицидов и гербицидов, применять которых на овощах нежелательно. В контрольном варианте из-за высокого процента поедаемости листьев и поражения корней капусты черной блошкой приходилось ежегодно обрабатывать водным раствором Интавира.
Определение биометрических показателей капусты показало, что использование пекарских дрожжей способствует увеличению числа листьев и площади листовой поверхности. Так, анализ массы надземной части показал, что рост и биомасса растений в опытных вариантах оказалась на 14-22% больше по сравнению с контролем. В дальнейшем эти изменения способствовали формированию более высокого урожая кочанов капусты.
Средняя урожайность в контрольных вариантах по годам составила 51-58 т/га, а в вариантах с использованием водного раствора пекарских дрожжей - 64-72 т/га. Кроме этого в растениях опытных делянок оказалось на 6-9% больше содержание сухого вещества, витамина С, Сахаров. При этом концентрация нитратов оказалась даже ниже значений контрольных вариантов, что можно объяснить их трансформацией в состав аминокислот и белков, что и отразилось на повышении содержания сухого вещества в кочанах капусты белокочанной.
Таким образом, применение пекарских дрожжей на фоне использования биогумуса и стимулятора корнеобразования Корневин позволяет снизить последствия стрессовых факторов при пересадке рассады, повысить приживаемость при пересадке в открытый грунт, повысить защитные функции растений к неблагоприятным погодным условиям, к болезням и поражениям вредителями, ускорить развитие, рост и прохождение физиологических фаз, увеличить урожайность и качество белокочанной капусты.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
1. Большунов АВ.А. Койвунен Т.М. Высокие урожаи овощей. Л. "Колос", 1977. - С. 129.
2. Михайлов A.M., Устименко И.Ф. Качество гибридов белокочанной капусты при различных сроках применения регулятора роста ростмомент // Сборник докладов XV Международной научно-практической конференции: Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Великие Луки: РИО ВГСХА, 2020. - С. 24-30.
3. Почтовая Н.Л. Эффективность регулятора роста ростмомент на овощных культурах // Агрохимический вестник. 2015. - №4. - С. 28-30.
4. Кириллов Н.А. Влияние биогумуса на ростовые процессы капусты белокочанной // В сборнике: Аграрная наука - сельскому хозяйству, сборник статей: в 3 книгах. Алтайский государственный аграрный университет. 2017 - С. 136-138.
5. Патент РФ №RU 2694627 С1 А01С 1/00. Способ повышения урожайности овощных культур / Васильев А.С., Фабринюк Ю.Т. Дата публикации 16.07.2019.
6. Патент РФ № RU 2694867 А01С 1/00. Способ повышения урожайности овощных культур / Васильев А.С, Фабринюк Ю.Т. Дата публикации 2019.07.17.
7. Патент РФ №RU 2060635 A01G1/00 C05D9/02. Способ выращивания капусты / Митрофанов Ю.А., Лесникова Л.Н. Дата публикации 27.05.1996.