СПОСОБ ОЧИСТКИ ЖОМОПРЕССОВОЙ ВОДЫ
PULP-PRESS WATER PURIFICATION METHOD

Изобретение относится к сахарному производству и может быть использовано при переработке сахарной свеклы.
2
4
3
Известен способ очистки жомопрессовой воды с добавлением сульфата алюминия (Al(SO)), предусматривающий механическую очистку жомопрессовой воды, добавление раствора сульфата алюминия, смешивание ее с аммиачными конденсатами, подщелачивание известковой водой, осаждение примесей питательной воды в отстойниках, нагревание осветленной воды в теплообменнике, подачу на диффузию [Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. - 2-е изд., исправл. и доп. - М.: Колос, 1999. - С.125].
Недостатком этого способа является низкий эффект удаления высокомолекулярных соединений и коллоидных веществ из жомопрессовой воды, и, как следствие, недостаточно высокий эффект ее очистки.
Технический результат изобретения - повышение эффекта очистки жомопрессовой воды.
Для решения технической задачи изобретения предложен способ, включающий проведение механической очистки жомопрессовой воды, внесение в нее раствора сульфата алюминия до pH воды 4,2-4,5, смешивание с аммиачными конденсатами, подщелачивание известковой водой, осаждение примесей питательной воды в отстойниках, нагревание осветленной воды в теплообменнике, подачу на диффузию, после внесения сульфата алюминия и достижения значения pH жомопрессовой воды 4,2-4,5, ее обрабатывают импульсным магнитным полем с индукцией 0,25-0,30 Тл в течение 5-6 с.
Эффект очистки в предлагаемом способе повышается за счет того, что обработка высокомолекулярных соединений и коллоидных веществ жомопрессовой воды проводится в метастабильной зоне при pH 4,2-4,5. Кислая среда создается путем добавления к воде расчетного количества сернокислого алюминия. Высокомолекулярные вещества заряжены отрицательно, т.е. способны воспринимать влияние магнитного поля. Под воздействием импульсного магнитного поля происходит пространственная ориентация высокомолекулярных соединений, коллоидных веществ и снижается проницаемость гидратных оболочек молекул, они становятся более доступными для взаимодействия с ионами алюминия. Причем гидратная оболочка вводимого реагента сульфата алюминия также претерпевает изменения, становясь более рыхлой. Все это способствует улучшению условий коагуляции высокомолекулярных соединений и коллоидных веществ. Получаемый осадок имеет плотную, компактную структуру, что способствует эффективному осветлению жомопрессовой воды.
Способ очистки жомопрессовой воды осуществляют следующим образом.
Полученную на свеклорезных ножах свекловичную стружку помещают в лабораторную диффузионную батарею. Осуществляют диффузионный процесс в течение 60 мин при температуре 75-80°C путем отвода диффузионного сока и подачи питательной воды. Свежий жом прессуют до содержания сухих веществ 12-15%, содержание сахарозы в свежем жоме 1,0-1,5%. Полученную при прессовании жомопрессовую воду фильтруют для отделения мезги, добавляют для снижения pH раствор сульфата алюминия (с массовой долей соли 0,1-0,2% к массе жомопрессовой воды), при достижении pH жомопрессовой воды 4,2-4,5 ее подвергают воздействию импульсного магнитного поля с индукцией 0,25-0,30 Тл в течение 5-6 с и смешивают с аммиачными конденсатами, подщелачивают известковой водой, отделяют осажденные примеси в отстойнике, нагревают осветленную воду в теплообменнике и подают на диффузию.
Способ очистки жомопрессовой воды поясняется следующим примером.
Пример 1.
Полученную на свеклорезных ножах свекловичную стружку в количестве 800 г помещают в лабораторную диффузионную батарею. Осуществляют диффузионный процесс в течение 60 мин при температуре 75°C путем подачи питательной воды и отвода диффузионного сока. Свежий жом прессуют до содержания сухих веществ 13,5%, содержание сахарозы в свежем жоме 1,1%. Полученную жомопрессовую воду с чистотой 78,7% и pH 6,5 фильтруют для отделения мезги, добавляют раствор сульфата алюминия 0,1% к массе жомопрессовой воды, для снижения pH до 4,5, подвергают воздействию импульсного магнитного поля с индукцией 0,25 Тл в течение 6 с и смешивают с аммиачными конденсатами, подщелачивают известковой водой, отделяют осажденные примеси в отстойнике. Очищенную жомопрессовую воду анализируют. Данные анализа представлены в таблице 1.
Пример 2 (прототип).
Полученную на свеклорезных ножах свекловичную стружку, количеством 800 г помещают в лабораторную диффузионную батарею. Осуществляют диффузионный процесс в течение 60 мин, при температуре 75°C путем подачи питательной воды и отвода диффузионного сока. Свежий жом прессуют до содержания сухих веществ 13,5%, содержание сахарозы в свежем жоме 1,1%. Полученную жомопрессовую воду с чистотой 78,7% и pH 6,5 фильтруют для отделения мезги, добавляют раствор сульфата алюминия 0,1% к массе жомопрессовой воды для снижения pH до 4,5, смешивают с аммиачными конденсатами, подщелачивают известковой водой, отделяют осажденные примеси в отстойнике. Очищенную жомопрессовую воду анализируют. Данные анализа представлены в таблице 1.
Таблица 1
Показатели
Данные анализа по примерам
1
2 (прототип)
pH
4,5
4,5
Чистота, %
87,4
84,3
Содержание общего азота, мг/см<sup>3</sup>
0,21
0,30
Содержание небелкового азота, мг/см<sup>3</sup>
0,14
0,23
Содержание солей кальция, %
0,031
0,035
Эффект очистки, %
46,73
31,19
Как видно из таблицы 1, способ очистки жомопрессовой воды с применением магнитной обработки (параметры импульсного магнитного поля: индукция 0,25-0,30 Тл, продолжительность 5-6 с) дает возможность повысить эффект очистки на 15,54%.
Если обработку проводить магнитным полем с индукцией меньше 0,25 Тл или больше 0,30 Тл и в течение менее 5 с и более 6 с, то эффект очистки будет ниже.
Предложенный способ очистки жомопрессовой воды позволяет:
- повысить эффект очистки жомопрессовой воды;
- повысить выход сахара;
- интенсифицировать процесс очистки.