Роль различных категорий хозяйств в формировании регионального рынка картофеля и овощей

гов) предоставляется отсрочка погашения долга на пять лет с последующей рассрочкой погашения долга в течение пяти лет.

Отнесенным к третьей группе финансовой устойчивости (третий вариант реструктуризации долгов) предоставляется отсрочка погашения долга на шесть лет с последующей рассрочкой погашения долга в течение пяти лет.

Отнесенным к четвертой группе финансовой устойчивости (четвертый вариант реструктуризации долгов) предоставляется отсрочка погашения долга на шесть лет с последующей рассрочкой погашения долга в течение шести лет.

Отнесенным к пятой группе финансовой устойчивости (пятый вариант реструктуризации долгов) предоставляется отсрочка погашения долга на семь лет с последующей рассрочкой погашения долга в течение шести лет.

Среднее значение 215 сельскохозяйственных организаций, участвующих в программе финансового оздоровления, составило 55 баллов, т.е. они относятся к третьей группе финансовой устойчивости.

Подведя итоги, мы полагаем, что сегодня выход из кризиса в сельском хозяйстве, да и в агро-

промышленном комплексе РФ, можно преодолеть, объединив усилия государственных, региональных и местных органов власти. Программа финансового оздоровления и реструктуризации задолженности сельскохозяйственных товаропроизводителей кардинально улучшила финансовое состояние сельскохозяйственных организаций, дала толчок в осмыслении того, что сельское хозяйство является локомотивом всей экономики, потому что оно тянет за собой все: и машиностроение, и металлургию, и многие, многие другие отрасли. Мы считаем, что не стоит останавливаться на достигнутом. Необходимо поднимать вопросы по устранению диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию; по защите отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей при осуществлении внешнеэкономической деятельности, а также деятельности на внутреннем рынке от дешевой, некачественной импортной сельскохозяйственной продукции; по повышению доходности отрасли сельского хозяйства путем создания отлаженной инфраструктуры рынка.

РОЛЬ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ ХОЗЯЙСТВ В ФОРМИРОВАНИИ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ

Т.Е. Родина, к.э.н., ст. преп. Брянской государственной сельскохозяйственной академии

Продовольственная безопасность страны является важной частью ее национальной безопасности. Предполагалось, что становление рыночных отношений и развитие региональных рынков продовольствия позволят довести уровень потребления основных видов продуктов питания до рациональных норм. Однако результаты исследования свидетельствуют о том, что в течение последнего десятилетия на территории региона продолжаются негативные изменения в удовлетворении потребностей населения в продуктах питания, что в целом соответствует общероссийским тенденциям.

Анализ статистических показателей позволяет утверждать, что сокращение потребления продуктов животноводства, овощей и плодов в значительной мере возмещается картофелем. Его использование на душу населения Брянской области возросло до 190 кг при рациональной норме 118 кг. Рост потребления картофеля на пищевые цели в первую очередь обеспечивается за счет личного подсобного хозяйства, удельный вес которого в валовом производстве продукции возрос и составляет 90%.

Основное количество картофеля потребляется в свежем виде, на переработку используется всего 2-3% валового сбора.

Характерной особенностью российского рынка картофеля является тот факт, что культура выращивается повсеместно, за исключением самых засушливых областей. При этом традиционные самые «картофельные» области (Брянская и Рязанская) потеряли свой приоритет. За последние годы посевные площади под картофелем на Брянщине сократились на 28%. На первом месте по объему производства находится Курская область. В целом тенденция сдвига производства картофеля на юго-

восток объективна и обусловлена рядом причин, о которых будет упомянуто ниже.

Вторая тенденция в производстве картофеля -инвестирование больших средств в пригородное картофелеводство в Московской и Ленинградской областях, в том числе с участием иностранного капитала. По этой причине существенно сужаются традиционные рынки сбыта для продукции Брянской области.

Существенное давление на российский рынок картофеля оказывают Белоруссия и Польша. При этом если от польского картофеля можно защититься таможенными пошлинами, то Белоруссия входит в единое таможенное пространство с Россией. И если московский рынок для Брянской области на 200-210 км ближе, чем для Белоруссии, то рынок Санкт-Петербурга одинаково удален как от нас, так и от наших белорусских конкурентов.

Рынок овощей, традиционно выращиваемых в средней полосе России (капуста поздняя, корнеплоды), имеет во всем мире ярко выраженную пригородную ориентацию. При расстоянии перевозок более 400 км в регионе предстоит жесткая конкуренция с овощеводами соседних с Московской областей (Калужская, Тульская, Рязанская и др.), для которых расстояние перевозок на 100-200 км меньше. Кроме того, как и в случае с картофелем, отмечается тенденция роста инвестиций в подмосковное овощеводство.

По площади посева овощей Брянская область занимает третье место в Центральном федеральном округе, после Московской и Воронежской областей. Однако отдача посевного гектара на Брянщине значительно ниже, чем в большинстве других территорий центра России. По размеру валового сбора Брянская область находится на седьмом месте после Московской (306,6 тыс. т), Ярославской (219,8 тыс. т),

Тамбовской (205,8 тыс. т) и других областей.

За минувший год региональный рынок овощей претерпел некоторые изменения. Валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий сократился на 9,3% из-за ухудшения производственных показателей в личных подсобных хозяйствах, поскольку именно они по-прежнему являются основными производителями продукции. Из-за невысокого урожая запасы на начало 2005 г. оказались ниже, чем на начало 2004 г. Согласно статистическим данным, валовой сбор овощей во всех категориях хозяйств в 2005 г. составил 182,7 тыс. т против 201,4 тыс. т в 2004 г. Посевные площади сократились на 3,8%.

Уменьшение валового сбора произошло из-за ухудшения производственных показателей в хозяйствах населения, доля которых в общем объеме производства овощей составляет 97%. Урожайность в данной категории хозяйств была ниже, чем в 2004 г. на 3 ц/га, несмотря на расширение посевных площадей. В результате валовой сбор составил 172,2 тыс. т, что на 2,9 тыс. т меньше, чем в предшествующем году.

Доля крестьянских (фермерских) хозяйств в производстве продукции остается небольшой (около 3%), и существенного влияния на объем производства они не оказывают.

Неблагоприятные погодные условия прошедшего года обусловили снижение урожайности овощей, однако ряд хозяйств области добился относительно высоких показателей. Это сельхозтоваропроизводители Брянского района, где уровень урожайности достиг 153 ц/га, Трубчевского (174 ц/га), По-чепского (167 ц/га), Клинцовского (160 ц/га), Старо-дубского (150 ц/га).

С 1999 г. урожайность овощей в хозяйствах населения была выше, чем в сельскохозяйственных организациях, и эта тенденция сохранялась до 2002 г., в котором ситуация поменялась. И в 2004 г. в сельхо-зорганизациях урожайность овощей на 39,5% выше, чем в хозяйствах населения.

Личными подсобными хозяйствами населения области было реализовано овощей в 2,1 раза больше, нежели чем сельскохозяйственными предприятиями. Несмотря на то, что валовой сбор овощей в хозяйствах населения в 15 раз выше, чем в сельхо-зорганизациях, уровень товарности продукции составил 16,4% против 70,2%. Значительную часть овощей хозяйства населения производят для собственных нужд, безвозмездно передают родственникам, и лишь излишки подлежат реализации.

Реализация овощей сельхозпредприятиями ниже уровня прошлого года на 12,1% из-за уменьшения валового сбора. Структура каналов сбыта не претерпела существенных изменений. Основная масса продукции продается перерабатывающим предприятиям (55%), организациям, осуществляющим закупку для государственных нужд (37,1%), и лишь 2,4% - населению.

Произошло снижение уровня рентабельности и прибыли от реализации овощей в сельскохозяйственных предприятиях области. Экономическая эффективность производства и реализации овощей в сельскохо-

зяйственных предприятиях оказалась ниже, чем в предыдущем году: уровень рентабельности овощей открытого грунта составил 1,9% против 54,2%. Полная себестоимость 1 ц овощей возросла на 32,3%, тогда как цены реализации - на 0,4%. Средняя цена реализации овощей на 7 р. выше уровня 2002 г.

Недостаточный объем предложения привел к повышению цен на овощи. Темпы роста цен в прошедшем году составили 103,3% против 80,3% в 2003 г. Рост цен зарегистрирован по всем видам продукции, за исключением лука репчатого, цена на который уменьшилась на 9,5%. Наиболее высокими темпами росли цены на капусту (159,9%), морковь (121,1%), свеклу столовую (104,7%). Значительное повышение цен наблюдалось в IV квартале, что связано с увеличением спроса в этот период и уменьшением запасов у населения. Реальные располагаемые денежные доходы увеличились на 5,2%, тогда как номинальные - на 18,4%.

Рост покупательной способности обусловил увеличение розничных продаж овощей. За последний год потребление продукции возросло с 99 до 103 кг, однако эта величина значительно уступает нормам, рекомендуемым РАМН (140 кг).

Положительным фактом на рынке овощей и картофеля в последнее время является постепенное возрождение переработки. В общем объеме выпуска консервов на долю овощных приходится 70%. Характерными особенностями развития перерабатывающей овощной промышленности за последние два-три года стали структурные изменения в ассортименте вырабатываемой продукции, за счет которых и обеспечивается экономический рост. За прошлый год прирост производства продукции составил 34% и был обеспечен в основном за счет увеличения выпуска свежемороженых полуфабрикатов и готовых блюд - на 22%, сушеного картофеля - в 4,3 раза. Потенциал промышленности большой, однако место на рынке продуктов переработки в значительной мере уже занято. Произошли перераспределение перерабатывающей промышленности в направлении промышленных регионов и организация там сырьевых зон. Поэтому рассчитывать на емкость рынков, сопоставимую с концом 80-х гг., нет достаточных оснований.

Наряду с этим на местном рынке картофеля и овощей отмечена и другая негативная для брянских производителей тенденция - экспансия этих продуктов из Орловской и Курской областей. Результатами кризиса в овощеводстве умело пользуются коммерческие структуры, извлекая для себя высокие прибыли. Завоз овощей на территорию края в минувшем году составил 1,7 тыс. т. Следовательно, давление на местный рынок будет ощущаться постоянно.

Результаты исследования показывают, что в сложившейся ситуации первоочередное внимание следует уделять не только объемам выпуска овощей, но и условиям их производства. Переход к новым технологиям неизбежен: поскольку мы работаем на мировом рынке сельскохозяйственной продукции, готовимся к вступлению в ВТО, то вынуждены быть конкурентоспособными с лучшими мировыми производителями овощной продукции.