СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТООБРАЗНОГО ПРОДУКТА И ПАСТООБРАЗНЫЙ ПРОДУКТ НА ОСНОВЕ МЕДА

1. Способ производства пастообразного продукта на основе меда, включающий смешение меда с ягодным, и/или фруктовым, и/или овощным наполнителем и гомогенизирование смеси, отличающийся тем, что наполнитель представляет собой пастообразный концентрат натурального сока влажностью не более 30 мас.%, причем наполнитель добавляют в мед при следующем соотношении компонентов, мас.%:
наполнитель
5-25
мед
остальное,
а гомогенизацию осуществляют путем гидродинамической кавитации.
2. Пастообразный продукт на основе меда, содержащий мед и наполнитель, представляющий собой пастообразный концентрат натурального ягодного, и/или фруктового, и/или овощного сока влажностью не более 30 мас.%, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
наполнитель
5-25
мед
остальное