ВАФЕЛЬНЫЙ ЛИСТ, ПЛАСТИНА ДЛЯ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА И СПОСОБ ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

1. Способ для изготовления вафельных корпусов, имеющих в общем полую конфигурацию, предусматривающий стадии
обеспечения вафли (100), имеющей плоскую основную часть или «карé» (102) и множество углублений (104), выступающих на заданную высоту относительно указанной основной (102) части;
помещения указанной вафли (100) в ячеистую форму (110), имеющую переднюю поверхность, в которой выполнены полости для приема указанных углублений (104) вафли, и
подвергания указанной вафли (100) действию резания (T), посредством которого указанные углубления (104) отделяются от указанной основной части (102),
отличающийся тем, что он включает операции
снабжения указанной вафли (100) множеством дополнительных углублений (106) между указанными углублениями (104) и выступающими из указанной основной части (102) с той же стороны, что и указанные углубления (104), на высоту (h) меньше указанной заданной высоты указанных углублений (104),
помещения указанной вафли (100) в указанную ячеистую форму (110) так, чтобы указанные дополнительные углубления (106) опирались на указанную переднюю поверхность указанной формы (110), чтобы можно было поддерживать указанную основную часть (102) на расстоянии от указанной передней поверхности формы, равном величине зазора (G) с шириной, определяемой высотой (h) указанных дополнительных углублений (106).
2. Способ по п.1, в котором указанное резание осуществляют в указанном зазоре (G), имеющем ширину, определяемую высотой (h) указанных дополнительных углублений (106).
3. Способ по п.1, в котором указанное резание (T) приводит к крошению указанной основной части (102).
4. Вафля для осуществления способа по любому из пп.1-3, имеющая плоскую основную часть или «карé» (102) и множество углублений (104), выступающих на заданную высоту относительно указанной основной части (102), причем указанная вафля имеет множество дополнительных углублений (106), расположенных между указанными углублениями (104) и выступающими из указанной основной части (102) с той же стороны, что и указанные углубления (104), на высоту (h) меньше указанной заданной высоты указанных углублений (104).
5. Вафля по п.4, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют высоту (h), соотнесенную с глубиной углублений (104), предпочтительно составляющую от 0,5 до 10 мм.
6. Вафля по пп.4 или 5, в которой указанные дополнительные углубления (106) представляют собой образования, расположенные рядами и/или столбцами.
7. Вафля по п.4 или 5, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем блюдцеобразную конфигурацию с плоской нижней стенкой.
8. Вафля по п.4 или 5, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем чашеобразную конфигурацию.
9. Вафля по п.4 или 5, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем V-образную конфигурацию.
10. Вафля по п.4 или 5, в которой указанная основная часть (102) обладает заданной толщиной и в которой высота (h) указанных дополнительных углублений (106) по существу равна или больше указанной заданной толщины.
11. Вафля по п.4 или 5, в которой указанные углубления (104) имеют высоту, составляющую от 1 до 30 мм.
12. Вафля по пп.4 или 5, в которой указанные дополнительные углубления (106) присутствуют в таком количестве и расположены так, чтобы равномерно распределять по контрастной поверхности (110) давление (P) на вафлю, предотвращая изгиб самой вафли в любой ее области.
13. Пластина для изготовления вафель, для осуществления способа по любому из пп.1-3, причем указанная пластина содержит комплементарные полупластины (202, 204) совместно образующие между собой пространство для приема жидкого теста, которое после выпечки должно образовать указанную вафлю, причем указанное пространство для жидкого теста содержит дополнительные углубления (106), расположенные между указанными углублениями (104) и выступающие из указанной основной части (102) с той же стороны, что и указанные углубления (104), на высоту (h) меньше указанной заданной высоты указанных углублений (104).
14. Пластина по п.13, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют высоту (h), соответствующую глубине углублений (104), предпочтительно от 0,5 до 10 мм.
15. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные дополнительные углубления (106) расположены рядами и/или столбцами.
16. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем блюдцеобразную конфигурацию с плоской нижней стенкой.
17. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем чашеобразную конфигурацию.
18. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные дополнительные углубления (106) имеют в общем V-образную конфигурацию.
19. Пластина по п.13 или 14, в которой указанная основная часть (102) имеет заданную толщину, а высота (h) указанных дополнительных углублений (106) по существу равна или больше указанной заданной толщины.
20. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные углубления (104) имеют высоту от 1 до 30 мм.
21. Пластина по п.13 или 14, в которой указанные дополнительные углубления (106) присутствуют в таком количестве и расположены так, чтобы равномерно распределять по контрастной поверхности (110) давление (P) на вафлю, предотвращая изгиб самой вафли в любой ее области.