Оценка производственно-экономического потенциала предприятий отрасли молочного скотоводства

ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИИ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

С.В. Генералова, Н.А. Джамалодинова

Аннотация. Рассматривается сущность и содержание производственно-экономического потенциала сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства. Описан механизм индикаторной оценки с помощью которого проведен анализ производственно-экономического потенциала крупных сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства Саратовской области.

Ключевые слова: производственно-экономический потенциал, отрасль молочного скотоводства, структура потенциала, методы оценки, индикаторный метод оценки.

В настоящее время одним из важнейших направлений совершенствования управления на сельскохозяйственном предприятии является использование адаптированного к современным условиям механизма оценки состояния и эффективности использования производственно-экономического потенциала, позволяющего поставить точный диагноз состоянию экономики предприятия, сопоставить потенциальные возможности с реальной хозяйственной деятельностью, выбрать направления дальнейшего развития предприятий в зависимости от сложившейся и прогнозируемой конъюнктуры рынка.

Развитие молочного скотоводства в РФ протекает неравномерно в различных регионах, что связано со многими объективными факторами: сложившейся специализацией АПК, природно-климатическими условиями, традициями и склонностью к потреблению молочной продукции и другими. Несмотря на положительные темпы роста производства на сельскохозяйственных предприятиях отрасли молочного скотоводства, многие проблемы остаются нерешенными: сокращается поголовье коров, низкие темпы роста внедрения инноваций, обновления генетического потенциала. Подобная ситуация обусловлена как объективными проблемами, так и субъективными к числу которых можно отнести недостаточно эффективное использование научно-обоснованных подходов к управлению производственно-экономическим потенциалом предприятия.

Исследование сущности производственно -экономического потенциала произведено в работах, А. Арзямова, А. Берлина, С. Генераловой, В. Дадонова, П. Дроговоз, Ю. Трубицына, С. Князева, И. Комельковой, Т. Садовской и других.

Анализ общих подходов к сущности производственно-экономического потенциала с учетом общеизвестных особенностей функционирования сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства позволил определить сущность производственно-экономического потенциала сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства как их способность производить оптимальный соответствующий рыночному спросу объем конкурентоспособной продукции (молока) при эффективном использовании сбалансированно-взаимодействующих производственных, трудовых, финансовых ресурсов, ресурсов государственной поддержки, высоком организационно-управленческом и маркетинговом уровне с позиций воспроизводственного подхода производительных сил предприятий отрасли.

Как и любая система производственно-экономический потенциал предприятия включает ряд взаимосвязанных структурных элементов от набора и взаимодействия которых зависит его уровень и эффективность функционирования. По нашему мнению, в состав производственно-экономического потенциала сельскохо-

зяйственного предприятия отрасли молочного скотоводства следует включать следующие элементы: технико-технологический, инновационный, информационный, трудовой, финансово-экономический, организационно-управленческий, маркетинговый, внешнеэкономический и природно-ресурсный потенциалы.

С введением в экономическую науку понятия производственно-экономического потенциала стали развиваться механизмы его измерения, способы количественной и качественной оценки. Методология оценки производственно-экономического потенциала сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства складывается из последовательности следующих этапов: выявление проблемы, постановка цели и задач оценки потенциала выборочной совокупности предприятий отрасли; выбор, обоснование и трансформация метода оценки производственно-экономического потенциала, соответствующего поставленной цели и специфике исследуемых предприятий; сбор необходимой полной репрезентативной информации, удовлетворяющей выбранному методу; анализ уровня состояния и эффективности использования потенциала исследуемых предприятий с использованием обоснованного метода оценки; ранжирование предприятий по уровню потенциала, определенного в результате оценки; разработка путей роста и развития производственно-экономического потенциала, способствующего повышению конкурентоспособности предприятия.

Для оценки производственно-экономического потенциала применяются такие методы как: итеративный, индексный, матричный, стоимостной, метод оценки базирующийся на использовании аппарата производственных функций, индикаторный, стоимостной и другие.

В нашем исследовании мы использовали индикаторный метод оценки. Оценка потенциала с использованием индикаторного метода включает в себя ряд последовательных этапов. На первом этапе производится разработка, обоснование и расчет абсолютных индикаторов потенциала. Абсолютные индикаторы представляют собой величину показателя в натуральном или стоимостном измерении. При этом производится отбор системы ключевых показателей, отражающих состояние основных элементов потенциала и имеющих наиболее существенное влияние на результативность производственной деятельности предприятия. На втором этапе определяются эталонные значения абсолютных индикаторов. На третьем этапе производятся расчеты относительных индикаторов потенциала путем соотношение абсолютных индикаторов с их эталонными значениями. На четвертом этапе определяются интегральные индикаторы производственно-экономического потенциала с учетом количественно выраженной силы воздействия групповых индикаторов на эффективность производства. Информация, полученная в результате оценки, служит основой для принятия стратегически важных управленческих решений по проблемам дальнейшего формирования потенциала, способствующего повышению конкурентоспособности предприятия.

Используя методику индикаторной оценки мы провели анализ производственно-экономического потенциала крупных предприятий отрасли молочного скотоводства Саратовской области. В настоящее время в Саратовской области производством молока занимаются 450 сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств и 85 тыс. личных подсобных хозяйств населения. Удельный вес продукции (молока) в общем объеме производства в Саратовской области в

среднем за 3 года (2010-2013гг.) составил в сельскохозяйственных организациях около 14 %, на долю производства молока ЛПХ приходилось 79%, крестьянско-фермерские хозяйства произвели 7%. В Концепции развития АПК Саратовской области до 2020 г. отмечается, что приоритетным направлением развития молочного скотоводства на территории области является увеличение производства молока на автоматизированных молочных комплексах из чего следует, что приоритеты государства отдаются развитию крупных и средних предприятий отрасли [1]. В Стратегии социально-экономического развития Саратовской области до 2025 года говорится о том, что одним из приоритетных направлений развития животноводства является развитие промышленного молочного скотоводства на основе улучшения племенной базы, увеличения поголовья скота, в том числе коров, интенсификации и технологического перевооружения действующих производств, строительства, реконструкции и модернизации животноводческих комплексов и ферм. В результате производство молока достигнет 1,16 млн. тонн к 2025 году, надой от одной коровы достигнет до 6000 кг в год. Планируется к 2025 году довести производство молока в сельскохозяйственных организациях до 50 процентов в валовом объеме производства молока по области[2]. В связи с этим мы выбрали для исследования производст-венно-экономи-ческого потенциала крупные предприятия, занимающиеся промышленным молочным скотоводством, к числу которых отнесли ЗАО ПЗ «Трудовой», ЗАО Агрофирма «Волга», ЗАО ПЗ «Мелиоратор», ЗАО «Зоринское», т.к. именно они наиболее значимы и устойчивы в отрасли, играют важную роль в насыщении рынка и импорт замещении продукции (молока) в условиях санкций, введенных в 2014 году в РФ.

В нашем исследовании мы сформировали систему ключевых абсолютных индикаторов, которые использовали для оценки производственно-экономического потенциала предприятий отрасли молочного скотоводства (таблица 1).

Важным этапом оценки является нахождение эталонных величин каждого абсолютного индикатора потенциала. Эталонные величины можно найти в справочной, нормативной или научной литературе, определить, используя экономико-математическое моделирование, прибегнуть к использованию методов экспертной оценки или методам крайних оценок, т.е. к оценке максимальной или минимальной величины показателя, представляющей наилучшее значение по группе предприятий за анализируемый период. В нашей работе мы используем комбинацию различных методов для нахождения эталонных значений. В таблице 2 показаны эталонные значения абсолютных индикаторов технико-технологического потенциала предприятий отрасли молочного скотоводства. Подобным образом были определены эталонные значения всех абсолютных индикаторов производственно-экономического потенциала.

Относительные индикаторы показывают степень достижения отдельных показателей производственно -экономической деятельности эталонных значений, тем самым отражают состояние и уровень использования потенциала предприятия. Чем ближе показатель к эталону, тем выше потенциал предприятия, тем более эффективно оно работает.

Результаты проведенной оценки производственно-экономического потенциала исследуемых предприятий с использованием индикаторного метода приведены в таблице 3.

Таблица 1 - Система абсолютных индикаторов производственно-экономического потенциала сельхозпредприятий предприятий отрасли молочного скотоводства_

Элементы производственно-экономического потенциала

1 .Технико-технологический потенциал 2.Инновационный потенциал 3.Информационный потенциал 4.Трудовой потенциал

1.1 .Удельный вес новых высокопродуктивных пород КРС молочного направления 1.2. Коэффициент роста основных фондов 1.3.Коэффициент физического износа основных фондов 1.4. Коэффициент механизации производства продукции (молока) 1.5. Коэффициент автоматизации производства продукции (молока) 1.6.Удельный вес товарной продукции (молока) высшего качества 2.1 .Коэффициент насыщенности прогрессивными и технологическими приемами в отрасли молочного скотоводства на предприятии 2.2.Доля затрат на инновации и НИР предприятия 2.3. Удельный вес товарной продукции (молоко), произведенной по новым инновационным технологиям 3. 1 .Удельный вес затрат на информационные услуги в общих затратах 3.2.Удельный вес информационных основных фондов в том числе и ЭВМ в общей стоимости основных фондов 3.3.Степень внешнего консультационного обслуживания 4.1.Удельный вес работников с высшим образованием 4.2.Удельный вес высококвалифицированных рабочих 4.3.Коэффициент текучести кадров 4.4.Доля премий в годовом доходе одного работника 4.5.Соотношение затрат предприятия на повышение квалификации, культуру и отдых к фонду оплату труда 4.6. Соотношение средней заработной платы работников сельскохозяйственного производства отрасли молочного скотоводства со средней заработной платой в промышленности регионе

Элементы производственно-экономического потенциала

5.Финансово-экономический потенциал 6. Организационно-управленческий потенциал 7. Маркетинговый потенциал 8.Внешнеэкономическ ий потенциал 9.Природно- ресурсный потенциал

5.1.Коэффициент финансовой независимости (автономии) 5.2.Коэффициент инвестирования 5.3.Коэффициент абсолютной ликвидности 5.4.Эффективность использования средств государственной поддержки отрасли молочного скотоводства предприятия 6.1 .Коэффициент эффективности управления 6.2.Удельный вес работников управления в общей численности работников 6.3.Уровень компьютеризации управленческой работы 6.4.Уровень организации труда и производства 7.1.Рыночная доля предприятия 7.2.Коэффициент ценовой конкуренции 7.3. Эффективность системы продвижения товара на рынок 7.4.Эффективность рекламной деятельности 8.1 .Удельный вес продукции (молока) предприятия на экспорт в общем объеме продаж 8.2.Удельный вес валютной выручки в общей выручке предприятия 9.1 .Коэффициент использования земельных ресурсов 9.2.Коэффициент использования с.х. угодий 9.3.Коэффициент использования площади пашни

Таблица 2 - Эталонные значения показателей технико-технологического потенциала сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства Саратовской области

Наименование показателей

Метод с помощью которого были определены эталонные значения

Эталон

Удельный вес новых высокопродуктивных пород КРС молочного направления Экспертный метод 100%

Коэффициент роста основных фондов Метод с использованием аппарата производственных функций 1,26

Коэффициента физического износа основных фондов Минимальное значение по сельскохозяйственным организациям отрасли молочного скотоводства Саратовской области за 2003-2013 гг.(метод крайних оценок) 0,30

Коэффициент механизации производства Максимальное значение по сельскохозяйственным организациям отрасли молочного скотоводства Саратовской области за 2003-2013 гг. (метод крайних оценок) 0,90

Коэффициент автоматизации производства Максимальное значение по сельскохозяйственным организациям отрасли молочного скотоводства Саратовской области за 2003-2013 гг. (метод крайних оценок) 0,30

Удельный вес товарной продукции высшего качества Экспертный метод 90%

Таблица 3 - Оценка производственно-экономического потенциала сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства Саратовской области ______

Предприятия / показатели Индикатор технико-технологического потенциала Индикатор инно-вацион-ного потенциала Индикатор инфор-мацион-ного потенциала Индикатор трудового потенциала Индикатор финансово-экономического потенциала Индикатор организационно-управленческого потенциала Индикатор маркетингового потенциала Индикатор природно-ресурсного потенциала Индикатор Производственно-экономического потенциала

2009 г.

ЗАО ПЗ «Трудовой 0,78 0,96 0,97 0,52 0,69 0,89 0,81 0,98 0,83

ЗАО ПЗ «Мелиоратор» 0,81 0,87 0,84 0,68 0,62 0,89 0,75 0,96 0,80

ЗАО АФ «Волга» 0,71 0,79 0,81 0,37 0,51 0,71 0,71 0,91 0,69

ЗАО «Зоринское» 0,49 0,34 0,41 0,31 0,36 0,44 0,39 0,48 0,40

2010 г.

ЗАО ПЗ «Трудовой 0,87 0,98 0,98 0,57 0,70 0,90 0,81 0,99 0,85

ЗАО ПЗ «Мелиоратор» 0,81 0,84 0,84 0,68 0,62 0,89 0,74 0,96 0,80

ЗАО АФ «Волга» 0,72 0,74 0,81 0,37 0,53 0,71 0,71 0,92 0,69

ЗАО «Зоринское» 0,49 0,32 0,41 0,32 0,36 0,44 0,37 0,44 0,39

2011 г.

ЗАО ПЗ «Трудовой 0,89 0,98 0,98 0,58 0,64 0,9 0,82 0,99 0,85

ЗАО ПЗ «Мелиоратор» 0,82 0,83 0,85 0,55 0,63 0,90 0,75 0,95 0,79

ЗАО АФ «Волга» 0,72 0,73 0,82 0,37 0,53 0,72 0,71 0,92 0,69

ЗАО «Зоринское» 0,51 0,31 0,42 0,32 0,38 0,45 0,37 0,46 0,40

2012 г.

ЗАО ПЗ «Трудовой 0,89 0,96 0,97 0,56 0,64 0,89 0,82 0,99 0,84

ЗАО ПЗ «Мелиоратор» 0,82 0,84 0,85 0,52 0,63 0,90 0,76 0,96 0,79

ЗАО АФ «Волга» 0,72 0,71 0,82 0,36 0,53 0,70 0,72 0.94 0,69

ЗАО «Зоринское» 0,51 0,31 0,42 0,33 0,38 0,45 0,39 0,46 0,41

2013 г.

ЗАО ПЗ «Трудовой 0,87 0,94 0,97 0,53 0,87 0,93 0,84 1,00 0,87

ЗАО ПЗ «Мелиоратор» 0,83 0,85 0,87 0,52 0,64 0,92 0,76 0,96 0,79

ЗАО АФ «Волга» 0,73 0,73 0,84 0,36 0,54 0,70 0,72 0,94 0,70

ЗАО «Зоринское» 0,51 0,32 0,44 0,33 0,38 0,45 0,41 0,47 0,41

Сводная таблица результатов оценки потенциала показала, что наиболее высокий уровень потенциала имеет предприятие ЗАО ПЗ «Трудовой» (от 0,83 до 0,87), результатом чего явилась эффективная инновационная политика предприятия, которая способствовала как увеличению объемов производства продукции (молока), так и значительному повышению прибыли предприятия. Тем не менее, анализ показал не достаточно высокий уровень трудового потенциала (0,530,57) ЗАО ПЗ «Трудовой», что повлияло на общий уровень потенциала предприятия. Достаточно высокий уровень потенциала наблюдается и у предприятия ЗАО ПЗ «Мелиоратор» (0,79-0,80). На протяжении исследуемого периода уровень потенциала незначительно снизился к 2013 г. Анализируя причины, можно отметить, что предприятие несколько снизило уровень инновационной активности (индикатор инновационного потенциала снизился с 0,87 до 0,85), недостаточно эффективна и кадровая политика предприятия (индикатор трудового потенциала снизился с 0,68 до 0,52). Более глубокий анализ трудового потенциала предприятия показал некоторое снижение стимулирующей роли

премий и расходов на социальное стимулирование работников. Тем не менее, данному предприятию свойственен высокий уровень технико-технологического потенциала, достаточно устойчивое положение на рынке и улучшение финансового состояния с 2012 г. Потенциал ЗАО АФ «Волга» имеет уровень 0,69-0,70. Несмотря на более низкие показатели по сравнению с ПЗ «Трудовой» и ПЗ «Мелиоратор» предприятие имеет некоторые тенденции к повышению потенциала к 2013 г. Уровень производственно-экономического потенциала ЗАО «Зоринское» имеет значения от 0,39 до 0,41, что говорит о наиболее низких потенциальных возможностях предприятия среди исследуемых. Данное предприятие нуждается в инвестициях и повышении инновационной активности.

Адекватность и достоверность оценки производственно-экономического потенциала проверялась с помощью корреляционно-регрессионного анализа. Была установлена тесная связь индикаторов оценки с показателями эффективности производства, в частности с показателями рентабельности (рисунок 1).

Приведенные данные позволяют сделать вывод о том, что чем выше значения индикаторов потенциала, тем выше эффективность производственной деятельности.

12 й? 1»

га 4

О

О 0,1 0,2

Индикатор производственно-экономического потенциала

Рисунок 1 - Влияние индикатора производственно -экономического потенциала на рентабельность производства продукции (молока) сельскохозяйственных предприятий отрасли молочного скотоводства Саратовской области

Было проведено табулирование шкалы количественных значений интегрального индикатора потенциала по качественному признаку. Для этого использовался известный в математической статистике закон трех сигм, согласно которому первые крайние отрезки о вмещают предприятия с экстремальными значениями показателей, которых примерно по 16% от общего числа. Это предприятия с низкими и высокими качественными характеристиками потенциала. Предприятия, находящиеся в зоне остальных о отражают средние качественные характеристики и их число составляет примерно 65-68% всей совокупности. С помощью использования данного метода шкалу качественных характеристик диапазона значений интегрального индикатора потенциала можно представить в следующем виде: значения индикатора от 0,1 до 0,36 - низкий потенциал; значения индикатора от 0,37 до 0,78 - средний потенциал; значения индикатора от 0,79 до 1,00 - высокий потенциал. Пользуясь полученной шкалой можно сделать вывод, что высокий уровень потенциала имеет

ЗАО ПЗ «Трудовой» и ЗАО ПЗ «Мелиоратор», средний уровень у ЗАО АФ «Волга» и ЗАО «Зоринское».

Данная оценка потенциала имеет важное информационное значения для определения уровня состояния каждого из элементов потенциала, позволяет проследить за динамикой их изменения, определить сильные и слабые места, разработать меры по устранению кризисных явлений и формированию более конкурентного потенциала, способствующего повышению эффективности производства продукции предприятий.

Список использованных источников

1 Концепция развития АПК Саратовской области до 2020 года. Саратов: Министерство сельского хозяйства РФ, Министерство сельского хозяйства Саратовской области, Ассоциация «Аграрное образование и наука», 2011г.

2 Стратегия социально-экономического развития Саратовской области до 2025 года/ Приложение к постановлению Правительстваобластиот18 июля 2012 года № 420-П.

3 Векленко В.И., Черкашина М.В., Ноздрачева Е.Н. Современный уровень развития молочно-продуктового подкомплекса АПК Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 1. -С. 18-20.

4 Векленко В.И., Прусов Н.С., Ноздрачева Е.Н. Основные факторы эффективности кормовой базы молочного скотоводства в Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 3. - С. 10-13.

5 Векленко В.И., Прусов Н.С., Солошенко В.М. Уровень развития кормовой базы и его влияние на производство молока // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 6. - С. 38-40.

Информация об авторах

Генералова Светлана Владимировна, доктор экономических наук, профессор кафедры государственного и муниципального управления, Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, Поволжский институт управления им. П.А. Столыпина, e-mail: ssau-generalova@yandex.ru, тел. 89873797235.

Джамалодинова Наниш Асадулаевна, аспирант кафедры маркетинга в АПК «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова», e-mail: nanish@list.ru

ASSESSMENT OF A PRODUCTIVE AND ECONOMIC POTENTIAL OF THE ENTERPRISES OF BRANCH OF ADAIRY CATTLE BREEDING S.V. Generalova, N.A. Dzhamalodinova

Abstract. In article the essence and the maintenance of productive and economic potential is considered of the agricultural enterprises of branch of dairy cattle breeding. Features of an indicator method of an assessment are described. The indicator assessment of productive and economic potential of the large agricultural enterprises of a dairy cattle breeding Saratovky area is carried out.

Keywords: productive and economic potential; branch of dairy cattle breeding; potential elements; assessment methods; indicator method of an assessment.