ПРЯДИЛЬНАЯ ГОЛОВА АППАРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ

Полезная модель относится к области оборудования для пищевой промышленности, в частности к устройствам для изготовления сахарной ваты.
Известно устройство для производства сахарной ваты, прядильная голова которого включает диффузор с регулируемыми щелевыми зазорами и оснащена магнитами (опубликованная заявка РФ №93006393, 1993 г.). Разогрев емкости с сахаром проводят вихревыми токами и энергией перемагничивания при вращении емкости. Недостатком устройства является сложность нагревающего оборудования.
Известна также прядильная голова машины для изготовления сахарной ваты с перфорированным диффузором, ловителем и пленочным электронагревателем, расположенным вдоль перфорированной стенки диффузора (патент US №6585504, 2003 г). При работе прядильной головы такой конструкции нередко возникает перегрев и забивание щелей диффузора пережженной сахарной массой.
Предлагаемая конструкция прядильной головы позволяет значительно увеличить продолжительность непрерывной работы аппарата для производства сахарной ваты между остановками для очистки нагревательного элемента и диффузора от налипшей сахарной массы.
Прядильная голова аппарата для производства сахарной ваты включает вал с закрепленным на его торце основанием в виде круглой пластины, установленный по периферии основания цилиндрический диффузор с параллельными прорезями, ловитель, размещенный внутри диффузора нагревательный элемент, крышку диффузора и радиальные лепестки, которые могут быть закреплены на основании или на крышке диффузора. Нагревательный элемент прядильной головы представляет собой трубчатый электронагреватель (ТЭН) в форме спирали из нескольких витков, проходящих вдоль внутренней поверхности диффузора.
Прорези в диффузоре могут быть выполнены наклонными или вертикальными, прорезями. Также прорези диффузора могут проходить до его верхней кромки, образуя, своего рода, кольцевую гребенку.
Между витками ТЭНа и диффузором может быть дополнительно вставлена металлическая нержавеющая сетка с мелкой ячейкой.
Сущность полезной модели поясняется чертежами.
На Фиг.1 показан общий вид аппарата вместе с ловителем. На Фиг.2 показана в разрезе прядильная голова с диффузором с широкими наклонными прорезями (для лучшего обзора внутренних деталей ловитель на чертеже не показан). На Фиг.3 представлен отдельно диффузор со вставленной внутрь металлической нержавеющей сеткой и ТЭНом. На Фиг.4 изображен отдельно диффузор с узкими наклонными прорезями и ТЭНом внутри диффузора. На Фиг.5 показана прядильная голова с радиальными лепестками, закрепленными снизу на основании.
Позицией 1 на чертежах обозначен вал, на торце которого закреплено основание 2. Диффузор 3 с параллельными наклонными прорезями установлен по периферии основания 2. Внутри диффузора 3 вдоль его поверхности расположена металлическая сетка 4, а за ней проходят витки трубчатого электронагревателя (ТЭНа) 5. Сверху диффузор 3 накрыт крышкой 6 с закрепленными на ней радиальными лепестками 7. Ловитель 8, через центральное отверстие которого проходит прядильная голова 12, охватывает диффузор 3 по периферии. В ловитель 8 может быть вставлена пластиковая сетка 10, закрепленная зажимами 9. Ловитель устанавливается на аппарат для производства сахарной ваты 11. Диффузоры с вертикальными прорезями на чертежах не показаны.
Предлагаемое устройство работает следующим образом. При выключенном моторе прядильную голову наполняют сахаром примерно на 90%. Для снижения вибрации при работе сахар равномерно распределяют, вращая голову вручную. На крышке 6 устанавливают лепестки 7, как правило, кожаные. Также лепестки можно установить снизу на основании 2. При работе аппарата лепестки 7 выполняют роль лопастей вентилятора, задавая направление воздушного потока и отбрасывая сахарную вату к стенкам ловителя 8. Далее включают мотор и нагреватель 5. При включении нагревателя 5 на полную мощность нагрев занимает 20-30 секунд, после чего нагрев можно несколько уменьшить и начать производство сахарной ваты.
Применение внутренней сетки 10 в ловителе 8 предотвращает вылетание сахарной ваты из ловителя. Лепестки, установленные снизу на основании, изменяют характер движения воздушного потока. При этом вата будет получаться более воздушной.
При завершении работы сначала выключают нагреватель 5 и только после его остывания (приблизительно через 30 секунд) выключают мотор. Перед длительной остановкой аппарата прядильную голову освобождают от сахара и прогревают ТЭН для очистки на максимальной мощности примерно в течение минуты.
Работа аппарата не меняется при использовании разных сортов сахара, но для кристаллов сахара разной величины может потребоваться регулирование температуры нагревательного элемента.