СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ И СОСТАВ МАСЛА ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ

1. Масло из семян тыквы, полученное обработкой семян тыквы, собранных в октябре, методом сверхкритической флюидной экстракции, при этом используют высушенные при 30-35°C в течение 1,0-1,5 ч семена тыквы сорта крупная, измельченные до частиц размером 1,0-2,0 мм, а экстракцию проводят в течение 50 мин при давлении 300 атмосфер температуре 40°C и скорости потока диоксида углерода 40 г/мин.
2. Масло по п.1, включающее в качестве основного компонента линолевую кислоту в количестве 29,28 мас.% и дополнительно пальмитиновую кислоту 23,08 мас.%, стеариновую кислоту 7,12 мас.%.
3. Способ получения масла из семян тыквы по п.1, характеризующийся тем, что семена тыквы, собранные в октябре и высушенные при 30-35°C в течение 1,0-1,5 ч, измельчают до частиц размером 1,0-2,0 мм и проводят сверхкритическую флюидную экстракцию в течение 50 мин при давлении 300 атмосфер температуре 40°C и скорости потока диоксида углерода 40 г/мин с последующим отделением масла.