ПРОДУКТ ПОЛИКОНДЕНСАЦИИ САХАРИДА, СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

1. Способ получения продукта поликонденсации сахарида или его восстановленного продукта, который включает поликонденсацию одного или нескольких сахаридов или их производных в присутствии активированного угля.
2. Способ по п. 1, где сахарид выбирают из моносахарида, олигосахарида и полисахарида.
3. Способ по п. 1 или 2, где реакцию поликонденсации выполняют при нормальном или при пониженном давлении.
4. Способ по п. 1 или 2, где реакцию поликонденсации выполняют при температуре от 100°C до 300°C.
5. Способ по п. 1 или 2, где продукт поликонденсации сахарида или его восстановленный продукт получают в виде композиции продукта поликонденсации сахарида.
6. Способ по п. 5, где содержание диетической клетчатки в композиции продукта поликонденсации сахарида составляет 30% по массе или более.
7. Продукт поликонденсации сахарида, его восстановленный продукт или композиция продукта поликонденсации сахарида, которые получены способом по пп. 1-6.
8. Пищевой или питьевой продукт, который получен путем добавления к нему продукта поликонденсации сахарида, его восстановленного продукта или композиции продукта поликонденсации сахарида по п. 7.
9. Пищевой или питьевой продукт по п. 8, который дополнительно включает высокоинтенсивный подсластитель.
10. Пищевой или питьевой продукт по п. 9, который представляет собой напиток.
11. Пищевой или питьевой продукт по п. 10, где напиток представляет собой газированный напиток, изотонический спортивный напиток, напиток, содержащий плодовый сок, кофейный напиток или алкогольный напиток.
12. Пищевой или питьевой продукт по любому из пп. 9-11, где содержание продукта поликонденсации сахарида и восстановленного продукта в пищевом или питьевом продукте составляет от 0,02% до 20% по массе.
13. Пищевой или питьевой продукт по п. 8, который представляет собой напиток со вкусом пива.
14. Пищевой или питьевой продукт по п. 13, где продукт поликонденсации сахарида, его восстановленный продукт или композицию продукта поликонденсации сахарида добавляют перед ферментацией и/или во время ферментации.
15. Пищевой или питьевой продукт по п. 13, где продукт поликонденсации сахарида, его восстановленный продукт или композицию продукта поликонденсации сахарида добавляют после ферментации.
16. Пищевой или питьевой продукт по любому из пп. 13-15, где содержание продукта поликонденсации сахарида и восстановленного продукта в пищевом или питьевом продукте составляет от 0,1% до 10% по массе.
17. Способ получения алкогольного напитка со вкусом пива, который включает добавление продукта поликонденсации сахарида, его восстановленного продукта или композиции продукта поликонденсации сахарида по п. 7 к суслу или к неферментированной жидкости при выполнении ферментации.
18. Способ получения алкогольного напитка со вкусом пива, который включает добавление продукта поликонденсации сахарида, его восстановленного продукта или композиции продукта поликонденсации сахарида по п. 7 к ферментированной жидкости.
19. Корм для домашнего скота, который получен путем добавления продукта поликонденсации сахарида, его восстановленного продукта или композиции продукта поликонденсации сахарида по п. 7 к корму.