СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ РАБОТАЮЩЕЙ ПОД ДАВЛЕНИЕМ РИСОВАРКОЙ И РАБОТАЮЩАЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ РИСОВАРКА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ЭТОГО СПОСОБА

1. Способ управления работающей под давлением рисоваркой, имеющей корпус (10), закрываемый крышкой (12), причем корпус (10) оснащен средствами (17, 18, 19) нагрева чаши (11), регулируемым клапаном (20) сброса давления и датчиком (15) температуры, отличающийся тем, что включает в себя:
этап (А, В) предварительной варки бобовых в чаше (11) в течение заданного времени с использованием заданного количества жидкости;
переходный этап (С), на котором выключают средства нагрева (17, 18, 19) и открывают клапан (20) сброса давления, с тем чтобы пользователь мог добавить определенное количество риса и/или зерен, а также жидкости;
этап (D) нагрева, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что достигают в чаше (11) штатную температуру 101-120°С;
этап (Е, F) варки, начинающийся сразу по достижении указанной штатной температуры, на котором средствами (17, 18, 19) нагрева управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) эту штатную температуру в течение заданного времени, составляющего 15-25 мин.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки средствами нагрева (17, 18, 19) управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) штатную температуру 95-120°С в течение заданного времени, составляющего 8-22 мин.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А) предварительной варки штатная температура составляет 95-100°С и клапан (20) сброса давления удерживают в открытом положении.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что продолжительность этапа предварительной варки составляет 10-22 мин.
5. Способ по п.2, отличающийся тем, что на этапе (А, В) предварительной варки штатная температура составляет 101-120°С и клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом положении.
6. Способ по п.5, отличающийся тем, что продолжительность этапа (А, В) предварительной варки составляет 3-9 мин.
7. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что продолжительность переходного этапа (С) составляет 2-10 мин.
8. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что на этапе (D) нагрева и на этапе (Е, F) варки клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом положении, причем по окончании (G) этапа варки клапан (20) сброса давления открывают на время, пока разность давлений внутри и снаружи корпуса (10) не станет по существу нулевой.
9. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что на этапе (Е, F) варки штатная температура составляет 106-116°С.
10. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что этап (D) нагрева инициируют путем воздействия пользователя на рисоварку.
11. Способ по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что по окончании переходного этапа (С) рисоварка выдает пользователю периодический звуковой и/или визуальный сигнал.
12. Устройство (13) управления работающей под давлением рисоваркой, выполненное с возможностью осуществления способа по любому из пп.1-11.
13. Работающая под давлением рисоварка, оснащенная устройством по п.12.