Разработка методов интенсификации производства свинины и улучшения ее качества за счет оптимизации генетических и паратипических факторов

10. Kuljasov, P.A. Jevoljucija gnienija /P.A. Kuljasov// Mezhdunarodnyj zhumal prikladnyh i fundamental'nyh issledovanij. Akademija estestvoznanija. - 2014.- №4.- P. 115-119.

11. Kuljasov, P.A. Antibiotik zheludka /P.A. Kuljasov// Uspehi so-vremennogo estestvoznanija. Akademija estestvoznanija. - 2014.- №5 (chast' 1).- P. 89-94.

12. Moskalev, Ju.I. Mineral'nyj obmen /Ju.I. Moskalev// M.: «Medicina», 1985. - 285 p.

13. Pankratov, A.Ja. Mikrobiologija /A.Ja. Pankratov// M.: «Kolos», 1981. - 248 p.

14. Ponomarev, I.A. Infekcionnye bolezni zhivotnyh Kalmykii /I.A. Ponomarev, A.V. Ruden-ko// Jelista: APP «Dzhangar», 1999. - 100 p.

15. Prohorova, M.I. Bol'shoj praktikum po uglevodnomu i lipidnomu obmenu /M.I. Proho-rova, Z.N. Tupikova// Leningrad: «Izd-vo Leningradskogo universiteta», 1965. - 220 p.

16. Kulyasov, P.A. Molding of albumen /P.A. Kulyasov// European Science and Technology. Munich-Germany, 2012. - P. 614-620.

17. Kulyasov, P.A. Rotting and Hydrosulphuriccas /P.A. Kulyasov// Journal Science Education, Dezember, 18-19, Munich-Germany, 2012. P. 263-268.

18. Kulyasov, P.A. Saprogenic microbes /P.A. Kulyasov// Science Technology and Higher Education. Westwood-Canada, 2012. - P. 503-516.

19. Kulyasov, P.A. Discharging anti-bacterial preparation of intense red color from gastrointestinal tract of cows /P.A. Kulyasov// European Journal of Natural History. - 2013. - №1. - 83 p.

20. Kulyasov, P.A. Synchronicity rotting dead body /P.A. Kulyasov// European Applied Sciences. Wissenschaftliche Zeitschrift. Stuttgart, Germany. - 2013. - №7 - P. 7-13.

21. Kulyasov, P.A. Knowiedge and Cancer /P.A. Kulyasov// Applied Sciences and technologies in the United States and Europe: common chal-lenges and scientific findings 2nd international Scientific Conference.: New York, USA. 9-10th September 2013. - P. 44-48.

22. Kulyasov, P.A. Bright red antibiotics. European Innovation Convention /P.A. Kulyasov// 1st International scientific conference.: Vienna, Austria. 20-21th December, 2013. - 164 p.

23. Kulyasov, P.A. Knowiedge and Cancer /P.A. Kulyasov// Applied Sciences and technologies in the United States and Europe: common chal-lenges and scientific findings 2nd international Scientific Conference.: New York, USA. 9-10th September 2013. - P. 44-48.

24. Kulyasov, P.A. Bright red antibiotics. European Innovation Convention /P.A. Kulyasov// 1st International scientific conference.: Vienna, Austria. 20-21th December, 2013. - 164 r.

Е.-mail: Pakulasov@mail.ru

УДК 636.4.033

РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ И УЛУЧШЕНИЯ ЕЕ КАЧЕСТВА ЗА СЧЕТ ОПТИМИЗАЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

PORK PRODUCTION AND QUALITY IMPROVEMENT INTENSIFICATION METHODS DEVELOPMENT FOR AT THE EXPENSE OF GENETIC AND PARATYPIC FACTORS OPTIMIZATION

Д.В. Николаев, кандидат сельскохозяйственных наук D.V. Nikolaev

Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции

Povolzhskiy scientific-research institute of meat and milk production and processing of Russian agricultural academy

В статье представлены результаты проведённых научно-хозяйственных опытов, направленных на разработку методов интенсификации производства свинины за счет использования чистопородных животных специализированных пород, высокопродуктивных двух- и трехпородных гибридов, оптимизации сроков откорма животных и использования пробиотиче-

ской кормовой добавки «Споротермин» в кормлении глубокосупоросных свиноматок. Исследования проводились в следующих хозяйствах: ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района и ПЗК имени Ленина Суровикинского района Волгоградской области и ЗАО «Русская свинина» Каменского района Ростовской области. Объектом изучения были свиньи пород крупной белой, йоркшир, ландрас, дюрок и их помесей, полученных при скрещивании свинок крупной белой с хряками ландрас и свинок генотипа КбхЛ с хряками породы дюрок. Исследования включали в себя 5 научно-хозяйственных опытов, проведенных на 15 группах подопытных животных. Исследования по изучению эффективности откорма подсвинков крупной белой породы и их помесей со специализированными мясными породами проводили в условиях ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области. В опыте участвовали 4 группы подсвинков, сформированные по принципу пар-аналогов, в возрасте 2-месяцев по 15 голов в каждой.

The article presents the results of scientific and economic experiments aimed at developing methods for stimulation of pork production through the use of purebred animals of specialized breeds, highly productive two- and three-pedigree hybrids, the timing optimization of fattening the animals, and the probiotic feed supplement "Sporotermin" in feeding pregnant sows. The studies were carried out in the following farms: joint stock company Cossack holding company (CHC) "Krasnodonskoye" in Ilovlinsky region and Lenin Collective Stud Farm in Surovikinsky region of the Volgograd district and Close Joint-Stock Company "Russian pork" in Kamensky region of the Rostov district. The objects under the study were the pigs of Large White, Yorkshire, Landrace, and Duroc breeds and the hybrids derived from the Large White sows crossed with Landrace hogs and the gilts of the KbhL-genotype with Duroc hogs. The study included 5 scientific and economic experiments carried out on 15 groups of test animals. The effectiveness of gilts fattening of Large White breed and their crosses with the specialized beef breeds was carried out on the CHC "Krasnodonskoye" in Ilovlinsky region of the Volgograd district. The experiment involved four groups (formed on the basis of the analogy principle) of 2 months aged piglets, 15 animals in each group.

Ключевые слова: йоркшир, ландрас, дюрок, скрещивание, гибриды, подсвинки, свиноматки, поросята.

Key words: Yorkshire, Landrace, Duroc, cross-breeding, hybrids, gilts, sows, piglets.

Введение. По данным ФАС, в Российской Федерации на конец 2015 года производство продукции свиноводства увеличилось на 6,5 %, что составило 2,82 млн т. Это позволило получить 22,4 кг свинины на душу населения в России.

По данным министерства сельского хозяйства России, к 2020 году экспорт свинины может достигнуть 200 тыс. т. При этом субсидирование отрасли может достичь 8,6 млрд рублей [9].

Использование племенных животных специализированных мясных пород отечественного и зарубежного происхождения позволит в короткие сроки реализовать программу по импортозамещению продуктов животного происхождения, в частности свинины [1].

Племенное свиноводство в России на начало 2015 года представлено 9 породами, которые размещены в 52 племенных заводах и 64 племенных репродукторах с общим поголовьем свиноматок 618 798 голов, в том числе крупной белой породы -69,8 % [5].

На территории нашей страны ведутся работы по изучению продуктивности чистопородных животных пород йоркшир, ландрас и дюрок в сравнении с их гибридами йоркшир х ландрас и йоркшир х ландрас х дюрок. При этом доказано прямое влияние полиморфизма генов RYR1, MC4R, H-FABP, ESR на увеличение продуктивности гибридных животных [3].

Большое влияние на формирование мясной продуктивности и качество мяса свиней оказывают породные особенности, уровень кормления, условия содержания [7, 4, 2, 8, 6, 10, 11].

В связи с вышесказанным, возникла необходимость в разработке генетических и паратипических методов для дальнейшей интенсификации отрасли свиноводства с целью увеличения производства высококачественной свинины, что является актуальной задачей для агропромышленного комплекса.

Цель работы - разработать методы интенсификации производства свинины и улучшения ее качества за счет оптимизации генетических и паратипических факторов.

Для достижения намеченной цели были сформулированы и решались следующие задачи:

- изучить продуктивность свиней пород дюрок, ландрас и йоркшир, выращиваемых на крупном промышленном комплексе в регионе Нижнего Поволжья;

- определить влияние породной принадлежности на воспроизводительные особенности свиноматок специализированных мясных пород свиней;

- установить влияние породной принадлежности свиней на формирование мясной продуктивности при откорме свиней до разных весовых кондиций;

- изучить влияние разных технологий откорма на откормочные показатели свиней;

- провести исследования эффективности воспроизводительных способностей свиноматок разных пород;

- обосновать экономическую целесообразность производства конкурентоспособной свинины от свиней различных пород и их помесей;

- изучить влияние пробиотической добавки «Споротермин» в рационах глубокосупоросных свиноматок на сохранность и продуктивные качества молодняка.

Материал и методы исследований. Исследования проводились в следующих хозяйствах: ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района и ПЗК имени Ленина Суро-викинского района Волгоградской области и ЗАО «Русская свинина» Каменского района Ростовской области.

Объектом изучения были свиньи пород крупной белой, йоркшир, ландрас, дюрок и их помесей, полученных при скрещивании свинок крупной белой с хряками ландрас и свинок генотипа КбхЛ с хряками породы дюрок.

Исследования включали в себя 5 научно-хозяйственных опытов, проведенных на 15 группах подопытных животных.

При проведении всех научно-хозяйственных опытов под наблюдением находилось 1517 голов животных. Комплектование групп проводили по методу пар-аналогов с учетом происхождения, возраста и живой массы согласно методике, предложенной А.И. Овсянниковым (1976). Кормление животных осуществляли согласно детализированным нормам (Калашников А.П., Фисинин В.И., Клейменов Н.И., Щеглов В.В. и др., 1985 и 2003).

Прирост живой массы животных определяли на основании проведения контрольного откорма по методике ВИЖ (1976).

Полученные в ходе экспериментов данные обработаны математическими методами вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1970) с использованием ПК и пакета программ «Ехсе1-7» с определением критерия достоверности разности по Стьюденту-Фишеру при трех уровнях вероятности.

Результаты и обсуждение. Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности откорма подсвинков крупной белой породы и их помесей со специализированными мясными породами проводили в условиях ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области. В опыте участвовали 4 группы подсвинков, сформированные по принципу пар-аналогов, в возрасте 2-месяцев по 15 голов в каждой. Чистопородные подсвинки крупной белой породы (краснодонского типа) вошли в I опытную группу, подсвинки породы ландрас - II опытную группу, подсвинки с генотипом КбхЛ, полученные в результате скрещивания свинок чистопородной крупной белой породы с хряками породы ландрас , - в III опытную группу, подсвинки с генотипом КбхЛхД, полученные в результате скрещивания свинок генотипа КбхЛ с хряками породы дюрок, - в IV опытную группу.

В период роста от 60 до 186 дней живая масса подопытных животных изменяется довольно значительно в зависимости от генотипа животных. В возрасте 60 дней животные IV опытной группы превосходили сверстников I, II и III опытных групп на 6,95 % (Р<0,001), 4,17 % (Р<0,01) и 2,04 %. В дальнейшем подсвинки IV опытной группы превосходили своих сверстников I, II и III опытных групп по живой массе во все возрастные периоды: в 120-дневном возрасте - на 6,99 % (Р<0,001); 7,18 % (Р<0,001) и 2,11 % (Р<0,01); 180-дневном возрасте - на 5,44 % (Р<0,001); 7,76 % (Р>0,999) и 2,29 % (Р<0,001); 186-дневном - на 5,30 % (Р<0,001); 7,63 % (Р<0,001) и 2,19 % (Р<0,01) (рисунок 1).

I опытная II опытная III опытная IV опытная возраст, дней

Рисунок 1 - Динамика живой массы подопытных подсвинков, кг

Расчёт экономической эффективности показал, что подсвинки IV опытной группы по уровню рентабельности превосходили аналогов I, II и III опытных групп на 12,02; 13,00 и 5,64 %.

Научно-исследовательская работа по изучению эффективности откорма подсвинков пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции в условиях региона Нижнего Поволжья также проводилась на свинокомплексе ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области. Чистопородные подсвинки породы йоркшир вошли в первую группу; породы ландрас - во вторую; породы дюрок - в третью по 15 голов в каждой.

Анализ данных показал, что подсвинки породы йоркшир превышали аналогов пород ландрас и дюрок по живой массе в 90-дневном возрасте на 0,97 % и 0,24 %; 120 - на 2,79 % (Р<0,001) и 2,00 % (Р<0,01); 150 - на 2,76 % (Р<0,001) и 1,09 % (Р<0,01); 180 - на 2,27 % (Р<0,001) и 0,83 % (рисунок 2).

120,4

60 90 120 150 180

йоркшир ландрас  дюрок

Рисунок 2 - Динамика живой массы свиней разных пород, кг

Откорм подсвинков пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции в условиях промышленного производства показал, что с экономической точки зрения наиболее выгодно откармливать свиней породы йоркшир. Уровень рентабельности производства свинины максимальным был у животных породы йоркшир, выше, в сравнении со сверстниками пород ландрас и дюрок, на 1,4 и 1,2 %.

Научно-хозяйственный опыт по оптимизации сроков откорма гибридных подсвинков проводился на свинокомплексе ЗАО «Русская свинина» Каменского района Ростовской области с поголовьем 100 тыс. гол. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы две группы подсвинков по 30 голов в каждой по принципу пар-аналогов. Подсвинки, полученные в результате скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас, вошли в I группу (КбхЛ), а во II группу - отобрали животных, полученных от скрещивания помесных свиноматок с генотипом КбхЛ с хряками породы дюрок (КбхЛхД).

При постановке опыта в возрасте 60 дней по живой массе подсвинки I и II опытных групп достоверных различий не имели. При достижении 90 дневного возраста животные II опытной группы имели большую живую массу в сравнении с аналогами I опытной группы на 1,20 %; 120 - на 1,47 %; 150 - на 1,53 % (Р<0,05); 180 - на 1,62 % (Р<0,01); 210 - на 1,71 % (Р<0,01) (рисунок 3).

I опытная  II опытная

Рисунок 3 - Живая масса подсвинков разных генотипов, кг

158

Исследованиями установлено, что наиболее высокими откормочными качествами обладают трёхпородные животные при достижении живой массы 100, 110 и 120 кг. Однако наиболее высокий уровень рентабельности 29,9 % у них отмечается при откорме до 110 кг, что выше на 4,01 %, в сравнении с двухпородными аналогами.

Исследования по изучению воспроизводительных особенностей свиней разных пород проведены в стаде племрепродуктора по разведению свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области. Объектом изучения являлось свинопоголовье за 2013 г.

Анализ маточного поголовья свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок в условиях свинокомплекса КХК ОАО «Краснодонское» показал, что наиболее высокими материнскими качествами характеризовались свиньи породы йоркшир.

При изучении свиноматок пород йоркшир было установлено, что к отъему в среднем от 1 свиноматки получается 10,9 поросенка, а при их откорме до 100 кг живой массы получится 1090 кг, что в туше составит 843,66 кг. В связи с большим количеством поросят, от свиноматок породы йоркшир получат больше выручки от реализации свиней живым весом, в сравнении с породами ландрас и дюрок на 1520 и 10 640 руб. Уровень производственных затрат по породам ландрас и дюрок выше в сравнении с породой йоркшир, так как они достигают живую массу 100 кг в среднем дольше на 1 и 6 дней. При реализации свиней породы йоркшир живой массой 100 кг уровень рентабельности производства выше в сравнении с породой ландрас на 0,86 и породой дюрок - на 4,99 %. Таким образом, при промышленном выращивании свиноматок пород йоркшир, ландрас и дюрок при одинаковом уровне кормления и содержания наиболее выгодно содержать свиноматок породы йоркшир, так как использование свиноматок этой породы дает возможность при реализации свиней живым весом получить рентабельность выше, в сравнении с породами ландрас и дюрок, на 0,84 и 4,99 %, а при реализации в тушах - на 0,92 и 5,30 %.

Изучение влияния пробиотической кормовой добавки «Споротермин» в кормлении глубокосупоросных свиноматок на рост и развитие поросят проводили в условиях ПЗК имени Ленина Суровикинского района Волгоградской области. Были отобраны три группы глубокосупоросных свиноматок крупной белой породы по 10 голов в каждой. Первая группа (контрольная группа) получала общехозяйственный рацион (ОР), вторая группа (I опытная группа) - ОР + пробиотическая кормовая добавка «Споротермин» за 10 дней до и после опороса, третья группа (II опытная группа) - ОР + «Споротермин» - 10 дней после опороса. Пробиотическую кормовую добавку «Споротермин» свиноматки получали в дозе 1кг на тонну комбикорма. Содержались свиноматки с поросятами на подсосе в отдельных клетках.

Установлено, что использование пробиотической кормовой добавки «Споротер-мин» в кормлении глубокосупоросных свиноматок в дозировке 1 кг на тонну комбикорма в течение 20 дней (10 дней до и после опороса) способствует увеличению абсолютных и среднесуточных приростов живой массы поросят-отъемышей I опытной группы в сравнении с животными контрольной и II опытной групп по первому показателю на 0,54 кг, или 9,06 % и 0,81 кг, или 14,24 %, а по второму - на 17,99 г или 9,05 % и 27,19 г или 14,35 % соответственно.

Заключение. В условиях крупных свиноводческих комплексов для повышения уровня рентабельности производства свинины целесообразно использовать при откорме свиней промышленных гибридов, полученных в результате двух- и трёхпородного скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками пород ландрас и дюрок.

В регионе Нижнего Поволжья из числа чистопородных животных йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции экономически выгодно откармливать животных породы йоркшир, так как уровень рентабельности производства свинины у них выше на 1,4 и 1,2%.

При откорме гибридных свиней генотипов КБхЛ и КбхЛхД в условиях свинокомплекса Ростовской области наиболее выгодно откармливать гибридов до живой массы 110 кг, так как при этом достигается наибольшая рентабельность производства свинины.

Наиболее высокими воспроизводительными способностями обладают хряки и свинки породы йоркшир, в сравнении с породами ландрас и дюрок. Использование высокопродуктивных животных породы йоркшир позволит получать при реализации свиней живым весом более высокий уровень рентабельности производства, в сравнении с аналогами пород ландрас и дюрок на 0,84 и 4,99 %, а в тушах - на 0,92 и 5,30 %.

Использовать пробиотическую кормовую добавку «Споротермин» в рационах кормления глубокосупоросных свиноматок в дозировке 1 кг на тонну в течение 20 дней (10 дней до и после опороса) для повышения сохранности молодняка на 7,05 %, а также увеличения абсолютного прироста живой массы - на 9,06 % и среднесуточного прироста - на 9,05 %.

Библиографический список

1. Алтайская мясная порода свиней - реальная перспектива импортозамещения племенных животных [Текст]/ В.Н. Шарнин, Б.Л. Панов, К.А. Кичигин, Н.А. Глазкова, А.И. Рудь, Н.А. Зиновьева // Свиноводство. - №6. - С. 9-11.

2. Влияние новых биологически активных кормовых добавок на физиологическое состояние организма бычков [Текст]/ И.Ф. Горлов, О.Г. Харитонова, Д.А. Ранделин, Д.В. Николаев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 2 (30). - С. 86-90.

3. Возможности маркерной селекции свиней по хозяйственно- и технологически ценным признакам [Текст]/ И.М. Чернуха, О.А. Ковалева, Н.Г. Друшляк, М.В. Радченко, С.П. Новикова, С.А. Лисикова // Свиноводство. - 2015. - №4. - С. 14-18.

4. Горлов, И.Ф. Репродуктивные качества свиноматок [Текст]/ И.Ф. Горлов, В.И. Во-дянников, А.Ф. Злепкин // Промышленное и племенное свиноводство - 2006. - № 2. - С. 32-34.

5. Дунин, И.М. Состояние и стратегия развития племенной базы свиноводства РФ [Текст]/ И.М. Дунин, А.А. Новиков, С.В. Павлова // Свиноводство - 2015. - №5. - С. 4-7.

6. Кукушкин, И.Ю. Мясные качества молодняка свиней разных пород [Текст]/ И.Ю. Кукушкин, А.С. Филатов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - № 3 (19). - С. 127-130.

7. Повышение продуктивности подсвинков и потребительских качеств их мяса [Текст] / И. Горлов, В. Ситников, А. Шкаленко, А. Сивко, И. Бушуева // Свиноводство. - 2007. - № 2. -С. 16-17.

8. Способы повышения эффективности производства свинины и улучшения ее качества рекомендации [Текст]/ И.Ф. Горлов, В.И. Водяников, А.И. Сивко и др. - М.: Вестник РАСХН, 2005 - 25 с.

9. Стрекозов, Н.И. Наше видение развития мясного животноводства России до 2020 года [Текст]/ Н.И. Стрекозов, А.В. Чинаров // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №8. -С. 3-4.

10. Филатов, А.С. Продуктивные и некоторые биологические особенности свиней канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья [Текст] / А.С. Филатов, И.Ю. Кукушкин // Главный зоотехник. - 2011. - № 6. - С. 31-34.

11. Филатов, А.С. Продуктивные и некоторые биологические особенности свиней канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья [Текст]/ А.С. Филатов, И.Ю. Кукушкин // Главный зоотехник. - 2011. - № 10. - С. 56-59.

Reference

1. Altajskaja mjasnaja poroda svinej - real'naja perspektiva importozameshhenija plemennyh zhivotnyh / V.N. Sharnin, B.L. Panov, K.A. Kichigin, N.A. Glazkova, A.I. Rud', N.A. Zinov'eva // Svinovodstvo. - №6. - P. 9-11.

2. Vlijanie novyh biologicheski aktivnyh kormovyh dobavok na fiziologicheskoe sostojanie organizma bychkov / I.F. Gorlov, O.G. Haritonova, D.A. Randelin, D.V. Nikolaev // Izvestija Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. 2012. № 2. p. 86-90.

3. Vozmozhnosti markernoj selekcii svinej po hozjajstvenno- i tehnologicheski cennym priznakam / I.M. Chernuha, O.A. Kovaleva, N.G. Drushljak, M.V. Radchenko, S.P. Novikova, S.A. Lisikova // Svinovodstvo - 2015. - №4. - P. 14-18.

4. Gorlov, I.F. Reproduktivnye kachestva svinomatok / I.F. Gorlov, V.I. Vodjannikov, A.F. Zlepkin // Promyshlennoe i plemennoe svinovodstvo - 2006. - № 2. - P. 32-34.

5. Dunin, I.M. Sostojanie i strategija razvitija plemennoj bazy svinovodstva RF / I.M. Dunin, A.A. Novikov, S.V. Pavlova // Svinovodstvo - 2015. - №5. - P. 4-7.

6. Kukushkin, I.Ju. Mjasnye kachestva molodnjaka svinej raznyh porod [Tekst] / I.Ju. Kukushkin, A.S. Filatov // Izvestija Nizhnevolzhskogo Agrouniversitetskogo kompleksa. - 2010. - № 3 (19). - P. 127130.

7. Povyshenie produktivnosti podsvinkov i potrebitel'skih kachestv ih mjasa [Tekst] / I. Gorlov, V. Sitnikov, A. Shkalenko, A. Sivko, I. Bushueva // Svinovodstvo. - 2007. - № 2. -P.16-17.

8. Sposoby povyshenija jeffektivnosti proizvodstva svininy i uluchshenija ee kachestva rekomendacii / I.F. Gorlov, V.I. Vodjanikov, A.I. Sivko i dr. - M. Vestnik RASHN, 2005 - 25 p.

9. Strekozov, N.I. Nashe videnie razvitija mjasnogo zhivotnovodstva Rossii do 2020 goda / N.I. Strekozov, A.V. Chinarov // Dostizhenija nauki i tehniki APK. - 2012. - №8. - P. 3-4.

10. Filatov, A.S. Produktivnye i nekotorye biologicheskie osobennosti svinej kanadskoj selekcii v uslovijah Nizhnego Povolzh'ja [Tekst] / A.S. Filatov, I.Ju. Kukushkin // Glavnyj zootehnik. - 2011. - № 6. - P. 31-34.

11. Filatov, A.S. Produktivnye i nekotorye biologicheskie osobennosti svinej kanadskoj selekcii v uslovijah Nizhnego Povolzh'ja / A.S. Filatov, I.Ju. Kukushkin // Glavnyj zootehnik. - 2011. - № 10. -P. 56-59.

E-mail: niimmp@mail.ru

УДК 636.4.033.087.72: 634.4: 612.11/12

ВЛИЯНИЕ СЕЛЕНОРГАНИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ ГЕМОГРАММЫ И СОДЕРЖАНИЕ ЛЕЙКОЦИТОВ В КРОВИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ, ВЫРАЩИВАЕМОГО НА МЯСО

ORGANOSELENIUM PREPARATIONS INFLUENCE ON PIGLETS RAISED FOR MEAT HAEMOGRAM INDICATORS AND WHITE BLOOD CELL CONTENT

Т.А. Ряднова, кандидат биологических наук, доцент Е.В. Петухова, старший преподаватель В.В. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.А. Ряднов, доктор биологических наук, профессор

T.A. Ryadnova, E.V. Petukhova, V.V. Salomatin, A.A. Ryadnov

Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd state agrarian university

В статье приведены данные по влиянию селенорганических препаратов: ЛАР и «Селе-нопиран» (СП-1) на показатели гемограммы и содержание лейкоцитов в крови молодняка свиней, выращиваемого на мясо. Доказано, что введение в основной рацион молодняка свиней изучаемых селенорганических препаратов за 10 дней до отъёма их от свиноматок и в течение 25 дней после отъёма в дальнейшем на доращивании и откорме оказывает благоприятное влияние на кроветворную функцию организма животных. Так, количество эритроцитов в крови откармливаемого молодняка свиней I и II опытных групп в 110-дневном возрасте было больше, чем в контрольной группе на 7,70 и 4,43 % соответственно. По сравнению с животными кон-

161