СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИНА

Способ получения хитина, отличающийся тем, что в качестве хитинсодержащего сырья используют наружный скелет ракообразных рода Pandalus, которое после трехкратной промывки водопроводной водой, с целью депротеинирования обрабатывают 10%-ным раствором натрия бикарбоната по модулю (1-3):(5-15) (сырье : реагент) в присутствии поверхностно-активных веществ ПАВ (стиральный порошок "Лотос"), при температуре 70°С в течение 120 мин, отстаивании продукта в течение 24 ч и повторном проведении депротеирования, промывки водопроводной водой до полного прекращения пенообразования, до значения рН, соответствующего нейтральной среде, отжиму, проведения деминерализации 0,1 М раствором соляной кислоты по модулю (1-3):(4-12) (сырье : реагент) при 20°С в течение 6 ч, промывки водопроводной водой до значения рН, соответствующего нейтральной среде, отжиму, двукратной промывки дистилированной водой, отжиму, сушке при температуре 35-40°С до воздушно-сухого состояния.