КОМПЛЕКСНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В РУБЦЕ, ПОВЫШЕНИЯ СЕКРЕЦИИ ИНСУЛИНА И ПРОДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ НА МЯСО
COMPLEX FEED SUPPLEMENT OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES FOR MAINTENANCE OF MICRIBIOLOGICAL PROCESSES IN TRIPE, INSULIN HYPERSECRETION AND ENHANCED PRODUCTIVITY OF BULLOCKS REARED FOR MEAT

Изобретение относится к сельскому хозяйству, к кормовым добавкам для бычков, выращиваемых на мясо, а именно к области мероприятий, направленных на интенсификацию у них микробиальных процессов в рубце, синтеза и секреции инсулина и роста бычков, и может быть использовано на крупных и мелких товарных фермах по производству говядины с различными технологиями выращивания животных и фермерских хозяйствах.
Повышение продуктивности бычков, выращиваемых на мясо, достигается с помощью полноценного питания и достаточного поступления микробиального белка в кишечник, что может обеспечивать необходимое поступление субстратов и энергии для биосинтеза компонентов мяса, а также использования различных добавок биологически активных веществ для направленного регулирования эндогенных процессов в организме животных, стимулирующих интенсивность роста, в частности повышение гормональной секреции. Например, инсулин, участвуя в регуляции метаболизма углеводов, липидов и белков и способствуя депонированию липидов в виде жира и углеводов в виде гликогена, повышая биосинтез мышечного белка, способствуя наращиванию мышечной массы, играет ключевую роль в контроле роста животных (повышении их интенсивности роста) (Шамберев Ю.Н. Научные и практические аспекты субстратной активации желез внутренней секреции животных. // Материалы второй международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». - Боровск, 1997. - С.190-200).
Для улучшения сохранности и повышения продуктивности животных используют также различные вещества, являющиеся нормальными метаболитами организма, в частности органические кислоты и их соли. Индюшатам для повышения сохранности в первые десять дней после перевода их из инкубатора (критический возраст для индюшат с наибольшим отходом в этом возрастном периоде) с питьевой водой давали цитрат натрия вместе с другими биологически активными веществами (карнитинхлоридом и глюкозой) при следующем соотношении: глюкоза 0-100, карнитинхлорид 0-25 и цитрат натрия 0-80 (Патент РФ N 1743521, «Способ выращивания индюшат», 1991, Галочкина В.П., Алфимцев Н.А., Овчаренко Э.В., Пахмутов B.C., Киселев А.Ф., Жижин Л.Е.). С целью предотвращения нежелательных явлений (обесцвечивание мяса, развитие опухолей на месте инъекции, уменьшение мясной продукции вследствие низкой абсорбции железа в мышцах), возникающих при парентеральном введении поросятам препаратов, содержащих соли железа, для профилактики анемии в первые две недели жизни скармливали смеси в виде пастилок, приготовленных на растворе лактозы и содержащих соли железа органических кислот (фумарат, цитрат, сукцинат и др.) в количестве 3,2-16,4%, а также органические кислоты (лимонную, янтарную, глюконовую, яблочную, фумаровую и др.) - 1-10%, остальное (подслащающие вещества, отдушки, витамины, минеральные вещества, крахмал) до 100% (Патент США N 4362710, «Корма для поросят, способ их приготовления и способ разведения поросят», 1982, Yoshiko Watanabe). Бычкам для снятия постстрессовых состояний после транспортировки их на комплекс по откорму молодняка крупного рогатого скота и повышения интенсивности роста в течение 10 дней скармливали кормовую смесь, в состав которой входила соль органической кислоты, в частности цитрат натрия (Патент РФ N 2044493, «Способ кормления молодняка крупного рогатого скота», 1993, Матвеев В.А., Галочкина В.П., Панасенко В.Н., Буркова Е.И.). У жвачных животных в связи с особенностью пищеварения (в рубце углеводы и аминокислоты почти полностью сбраживаются до летучих жирных кислот), но несмотря на это, важно поддерживать или обеспечивать микробиологические процессы в рубце на необходимом уровне для обеспечения организма жвачных полноценным микробиальным белком. Наряду с синтетическими азотистыми соединениями и минеральными веществами для регуляции и поддержания ферментативных процессов в рубце используют и органические кислоты (промежуточные продукты цикла Кребса). Яблочная кислота (один из продуктов рубцового метаболизма), включенная коровам и волам совместно с мочевиной в силосно-концентратный рацион, повышала содержание летучих жирных кислот в рубце и не влияла на содержание в нем аммиака («Influence of Adding Malic Ecid to Dairy Cattle Ration on Milc Production, rumen Volatile Acids? Digestibility, and Nitrogen Utilization», 1982, L.Kung, J.R.Huber, J.D.Krummrey, L.Allison and R.M.Cook).
Эндокринная система является одним из основных механизмов регуляции обмена веществ. В свою очередь, инсулин является основным гормоном, определяющим продуктивность бычков, выращиваемых на мясо. Он способствует отложению энергетических веществ (липидов, гликогена) в «депо», а также пластического материала - аминокислот в виде мышечного белка, чем повышает интенсивность роста и наращивание мышечной массы.
Показано, что у коров в период раздоя применение пропиленгликоля увеличивает в крови концентрацию инсулина (Grummer R.R., Winkler I.C., Bertics S.J., Studer V.A. Effect of propylene glycol Dosage During Feed Restrition on Metabolites in Blood of preparatum Holstein Heifers. // J. Deiry Sci. 1994, 77, p.3618-3623).
Есть пример применения пропиленгликоля для повышения секреции инсулина бычкам в период откорма. Одноразовое скармливание пропиленгликоля в количестве 20 и 80 мл повышало концентрацию инсулина уже через 30 минут на 56 и 66% соответственно при дозировке 20 и 80 мл на голову, и на протяжении 4 часов оставалась повышенной соответственно на 28 и 98% (Фомин А.А., Матвеев В.А. Влияние мочевины на концентрацию инсулина и глюкозы в крови бычков. // Сб. научных трудов ВНИИФБиП с.-х. животных. - 2006. - Т.XLV. - С.66-74.). На основании полученных данных разработана комплексная кормовая добавка, содержащая в 1 килограмме - жмыха из кукурузных зародышей 600 г, мочевины 100 г, пропиленгликоля 100 г, серы элементарной 50 г, отрубей пшеничных 150 г при суточной дозе комплексной кормовой добавки 300 г. Данная кормовая добавка обеспечила повышенное поступление в кровоток аминокислот за счет нерасщепляемого в рубце протеина жмыха из кукурузных зародышей и микробиального белка, повышению которого способствовало поддержание микробиальных процессов в рубце за счет введения мочевины гранулированной и серы элементарной, и при снижении базального уровня инсулина несколько повысила реакцию поджелудочной железы на прием корма за счет введения в добавку пропиленгликоля (Фомин А.А., Матвеев В.А. Функциональное состояние инсулярного аппарата, щитовидной железы и показатели мясной продуктивности у бычков при применении мочевины в составе комплексной кормовой добавки. // Сб. научных трудов ВНИИФБиП с.-х. животных. - 2005. - Т.XLIV. - С.83-92.). Данная кормовая добавка не обеспечила повышения интенсивности роста.
Однако в качестве активатора секреции инсулина использовали пропиленгликоль, а в качестве компонента, поддерживающего микробиальные процессы в рубце, одновременно с серой элементарной включали мочевину, которая снижала секрецию инсулина, и, по всей вероятности, в результате этого не было получено повышения базального уровня инсулина и, как следствие этого, дополнительного прироста живой массы тела.
Целью изобретения является поддержание микробиальных процессов в рубце, повышение секреции инсулина и интенсивности роста у бычков, выращиваемых на мясо, с помощью комплексной кормовой добавки биологически активных веществ, содержащей лимонную кислоту, серу элементарную, аминокислоты глицин и таурин, причем глицин и таурин защищены от воздействия микрофлоры содержимого рубца.
Для достижения цели бычкам, выращиваемым на мясо, скармливали с комбикормом комплексную кормовую добавку биологически активных веществ, содержащую лимонную кислоту, элементарную серу, аминокислоты глицин и таурин, защищенные от воздействия микрофлоры содержимого рубца, и отруби пшеничные.
Отличительным признаком явилось то, что для поддержания микробиальных процессов в рубце комплексная кормовая добавка биологически активных веществ содержит одновременно с серой элементарной (11%) лимонную кислоту (6%), а для повышения концентрации инсулина в плазме крови и интенсивности роста у бычков, выращиваемых на мясо, содержит препараты аминокислот глицина (22,2%) и таурина (22,2%), причем глицин и таурин защищены от воздействия микрофлоры содержимого рубца, и отруби пшеничные (39%).
Использование бычкам, выращиваемым на мясо, комплексной кормовой добавки биологически активных веществ, содержащей одновременно компоненты, поддерживающие микробиальные процессы в рубце (лимонную кислоту и серу элементарную), компоненты, повышающие концентрацию инсулина в плазме крови (аминокислоты глицин и таурин, причем защищенные от воздействия микрофлоры содержимого рубца), и в качестве наполнителя отруби, повышающие интенсивность роста животных, в доступной патентной и научно-технической литературе не обнаружено. Данное обстоятельство позволяет считать заявленное изобретение патентоспособным как отвечающее условию патентоспособности «изобретательский уровень» (Патентный Закон РФ от 14.10.1992).
Использование комплексной кормовой добавки биологически активных веществ для поддержания микробиальных процессов в рубце, повышения концентрации инсулина в плазме крови и в итоге повышения интенсивности роста бычков исследовали поэтапным введением в комплексную кормовую добавку биологически активных веществ отдельных ее компонентов, и изобретение иллюстрируется следующими примерами.
Пример 1. На первом этапе для поддержания микробиальных процессов в рубце испытана в условиях вивария института на 10-ти бычках холмогорской породы с живой массой в начале опыта 260 кг предлагаемая комплексная кормовая добавка биологически активных веществ. Рацион бычков, рассчитанный в соответствии с нормами для интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, состоял из: сена из козлятника восточного, силоса из отавы клевера и комбикорма (55-60% по обменной энергии рациона). Комбикорм состоял из ячменя - 55%, пшеницы - 15%, шрота подсолнечного - 15%, отрубей пшеничных - 15%, соли поваренной - 1%, трикальцийфосфата - 1% и премикса - 1% по массе. Кормление животных двухразовое со свободным доступом к воде.
Животные по принципу аналогов разбиты на две группы (контрольная и с предлагаемой комплексной кормовой добавкой). Содержание животных привязное, кормление - индивидуальное двухразовое при ежедневном учете потребления корма. Предлагаемую добавку, состоящую из лимонной кислоты - 10%, серы элементарной - 20% и отрубей пшеничных - 70%, бычки получали в течение 17 суток с комбикормом в количестве 100 г в сутки равными дозами в каждое кормление. Лимонная кислота является естественным метаболитом живого организма (промежуточный продукт цикла Кребса) и принимает участие в выработке энергии, в регуляции синтеза жирных кислот. Для оценки интенсивности роста проводили индивидуальное взвешивание животных в конце предварительного и опытного периодов.
Применение серы элементарной и лимонной кислоты в составе кормовой добавки биологически активных веществ на 1-м этапе исследований влияло на интенсивность процессов ферментации питательных веществ корма в рубце (табл.1), что способствовало поддержанию микробиальных процессов в рубце. В результате этого у бычков, получавших предлагаемую комплексную кормовую добавку биологически активных веществ, в рубцовом содержимом была ниже концентрация аммиака, концентрация летучих жирных кислот, число бактерий, амилолитическая активность. Снижение концентрации аммиака можно рассматривать как снижение расщепления аминокислот в содержимом рубца и их большее поступление в организм бычков, т.е. большее поступление пластических веществ для формирования мышечной ткани. Снижение амилолитической активности приводит к меньшей ферментации крахмала, достоверно меньшему образованию пропионовой кислоты в содержимом рубца, но в это же время большему поступлению в кишечник крахмала, следовательно, большему поступлению глюкозы в организм животного, что также будет способствовать синтезу мышечных белков. Значительное повышение целлюлозолитической активности привело к большей ферментации клетчатки и повышению в содержимом рубца доли уксусной кислоты.
Следовательно, полученные экспериментальные данные свидетельствуют, что скармливание бычкам в составе кормовой добавки серы элементарной и лимонной кислоты оказывает регулирующее влияние на интенсивность микробиологических процессов в рубце, что способствовало поддержанию микробиальных процессов в нем.
Для подтверждения изменения направленности метаболических процессов в организме бычков были определены активность пируваткарбоксилазы - первого ключевого фермента глюконеогенеза из пировиноградной кислоты и лактатдегидрогеназы - фермента, катализирующего конечный продукт анаэробного гликолиза. Оба фермента участвуют в обмене глюкозы, индуктора синтеза и секреции инсулина. Цитрат, используемый в составе комплексной кормовой добавки, по-видимому, стимулировал липогенез, поэтому пируват в большей степени использовался не в процессах глюконеогенеза и не в цикле Кребса для выработки биологической энергии, а окислялся до ацетил-КоА и использовался для синтеза жирных кислот. Об этом может свидетельствовать очень низкая активность пируваткарбоксилазы (ПК) до утреннего приема корма (76%) и через 3 часа после него (всего 44%) и низкое отношение активности пируваткарбоксилазы к активности лактатдегидрогеназы (ЛДГ, 73%) у бычков опытной группы по сравнению с контрольной.
В результате сложившейся метаболической ситуации в группе с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ среднесуточный прирост живой массы по сравнению с предшествующим периодом повысился с 1006 г до 1024 г (101,8%), а в контрольной группе - с 1063 г до 1070 г (100,7%), табл.4.
Пример 2. На втором этапе к комплексной кормовой добавке биологически активных веществ, используемой на 1-м этапе исследований для поддержания микробиальных процессов в рубце, дополнительно вводили аминокислоту глицин в количестве 10 г. Глицин - заменимая аминокислота, метаболически активна в организме животных, в рубце жвачных животных легко расщепляется микробиальными ферментами. Для предотвращения воздействия микрофлоры содержимого рубца на глицин использовали коммерческий кормовой препарат жира «Бергфат Т-300» при физическом воздействии (температурой, перемешиванием и измельчением). «Бергфат Т-300» представляет собой твердую кормовую добавку жира, приготовленную из пальмового масла, и его основу составляют пальмовое масло и стеариновая кислота. В составе комбикорма бычки контрольной группы также получали равноценное количество кормового препарата «Бергфат Т-300». Действие кормовой добавки биологически активных веществ направлено на поддержание микробиальных процессов в содержимом рубца. Дополнительно вводимый глицин защищен от воздействия микробной ферментации, для повышения продуктивности животных и стимуляции секреции инсулина. Бычки контрольной группы и группы с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ были те же самые, что и по примеру 1. Живая масса в начале опыта 278 кг. Кормление, содержание и набор кормов в рационе бычков соответствовали таковым примеру 1 (при составлении рациона нормы кормления взяты с учетом живой массы бычков в данном этапе).
Предлагаемую комплексную кормовую добавку биологически активных веществ, состоящую из лимонной кислоты - 7%, серы элементарной - 14%, отрубей пшеничных - 50% и глицина, защищенного от воздействия рубцовой ферментации, - 29%, бычки получали в течение 17 суток с комбикормом в количестве 140 г в сутки равными дозами в каждое кормление. Для оценки интенсивности роста проводили индивидуальное взвешивание животных в конце этапа.
При общей очень высокой интенсивности роста (среднесуточный прирост живой массы составил более 1600 г) среднесуточный прирост живой массы бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой относительно предшествующего этапа повышался с 1023 г до 1612 г (157,6%), в то время как в контрольной группе - с 1070 г до 1647 (153,9%), то есть бычки группы с предлагаемой кормовой добавкой по интенсивности роста не уступали бычкам контрольной группы, а несколько превышали бычков контрольной группы (табл. 4). Через 3 часа после приема корма в плазме крови бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой увеличивается концентрация глицина на 11,5%, что свидетельствует о «защите» глицина в составе кормовой добавки биологически активных веществ от воздействия микроорганизмов в рубце, что и обеспечило ее увеличение в крови. На втором этапе у бычков, получавших предлагаемую комплексную кормовую добавку биологически активных веществ, происходит сдвиг в процессе глюконеогенеза. Возможно, в этом периоде за счет вводимого с добавкой глицина (гликогенной аминокислоты) у бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ повышался глюконеогенез из пирувата (табл.2) через час и, особенно, через 3 часа после приема корма (более чем десятикратно). Но, судя по более низкой активности пируваткарбоксилазы до приема корма (всего 12% относительно контроля) и более высокой активности фермента через час по сравнению с активностью через 3 часа после приема корма и низкой величине отношения активности пируваткарбоксилазы до приема корма к активности фермента через 3 часа после него, можно говорить о напряженности процесса глюконеогенеза из пирувата у бычков этой группы. Отношение активности пируваткарбоксилазы к активности лактатдегидрогеназы до приема корма может свидетельствовать о преимущественном использовании пирувата в окислительной реакции (табл.3).
Таким образом введение в комплексную кормовую добавку биологически активных веществ глицина оказало более полноценное воздействие по сравнению с добавкой, используемой на первом этапе исследований, на обмен веществ и на интенсивность роста.
Пример 3. На третьем этапе к комплексной кормовой добавке биологически активных веществ, используемой на 2-м этапе исследований и состоящей из лимонной кислоты, элементарной серы для поддержания микробиальных процессов в рубце и глицина (гликогенной аминокислоты), защищенного от воздействия микрофлоры содержимого рубца, дополнительно ввели аминокислоту таурин в количестве 10 г. Таурин - аминокислота (нормальный метаболит организма животного) метаболически активна в организме животных, в рубце жвачных легко расщепляется микробиальными ферментами. Для предотвращения воздействия микрофлоры содержимого рубца на таурин, как и в случае с глицином, для его защиты использовали коммерческий кормовой препарат жира «Бергфат Т-300» при физическом воздействии (температурой, перемешиванием и измельчением). Дополнительное введение таурина, защищенного от воздействия микробной ферментации, проведено с целью стимуляции секреции инсулина и повышения продуктивности животных. Бычки контрольной группы и группы с предлагаемой комплексной кормовой добавкой были те же самые, что и по примерам 1 и 2. Живая масса в начале опыта 310 кг (контрольная группа) и 315 кг (с предлагаемой комплексной кормовой добавкой). Кормление, содержание и набор кормов в рационе бычков соответствовали таковым по примерам 1 и 2 (при составлении рациона нормы кормления взяты с учетом живой массы бычков в данном этапе). Кормление двухразовое. Бычки с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ дополнительно к основному рациону получали с комбикормом по 180 г комплексной кормовой добавки биологически активных веществ, состоящей из: серы элементарной - 11%, лимонной кислоты - 6%, глицина, защищенного от воздействия рубцовой ферментации, - 22%, таурина, защищенного от воздействия рубцовой ферментации, - 22% и отрубей - 39%, в течение 22 суток равными долями в каждое кормление.
Установлено, что через 3 часа после приема корма в плазме крови бычков группы по предлагаемому способу увеличилось на 80,7% содержание таурина. Следовательно, методически была решена задача защиты аминокислот в составе комплексной кормовой добавки от воздействия микроорганизмов в содержимом рубца и обеспечения увеличения их концентрации в крови в качестве потенциальных активаторов функции инсулярного аппарата поджелудочной железы.
После введения в комплексную кормовую добавку биологически активных веществ глицина и таурина, защищенных от воздействия микроорганизмов в содержимом рубца, через 3 часа после приема корма у бычков в показателях рубцовой ферментации наступает некоторое равновесие (табл.5). В среднем за сутки не установлено существенных различий между группами и по числу бактерий и инфузорий. Однако через 3 часа после приема корма в рубцовом содержимом бычков группы с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ по сравнению с бычками контрольной группы, как и на 1-м этапе, выше доля уксусной кислоты и ниже пропионовой и масляной кислот. Данные свидетельствуют о том, что в группе с предлагаемой комплексной кормовой добавкой биологически активных веществ в содержимом рубца сохранилась более низкая амилолитическая активность с меньшим образованием пропионовой кислоты (меньшая ферментация крахмала с большим поступлением его в кишечник и глюкозы в кровь) и большей целлюлозолитической активностью с большим образованием уксусной кислоты (большая ферментация клетчатки), табл. 5 и 6.
Уже со второго этапа происходит сдвиг в процессе глюконеогенеза, повышая его к утреннему периоду до приема корма. На третьем этапе опыта у бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой до приема корма активность пируваткарбоксилазы выше на 31% по отношению к контролю и значительно выше по сравнению с предшествующим периодом. Снизилась ее активность через час после приема корма (восполняется за счет других источников, например пропионата, поступающего из рубца) и повысилась к 3 часам после приема корма. Отношение активности фермента до приема корма к активности через 3 часа после приема на 45% выше, чем у бычков контрольной группы, что говорит о достаточном глюконеогенезе из других источников, и активируется из пирувата до утреннего приема корма. Меняется направленность использования пировиноградной кислоты. Повышается отношение активности пируватдегидрогеназы к активности лактатдегидрогеназы до приема корма, что говорит о преимущественном использовании пирувата в глюконеогенезе, а не в окислительных процессах (табл.2, 3). Повышается концентрация инсулина в плазме крови бычков при скармливании с комбикормом комплексной кормовой добавки биологически активных веществ (табл.7).
Сложившаяся метаболическая ситуация на третьем этапе исследований способствовала повышению интенсивности роста. Среднесуточный прирост живой массы тела бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой за исследуемый период был выше, чем у бычков контрольной группы, на 30,8% (табл.4).
Таким образом, скармливание предлагаемой комплексной кормовой добавки биологически активных веществ (11% серы элементарной, 6% лимонной кислоты, 22% глицина, защищенного от воздействия рубцовой ферментации, 22% таурина, защищенного от воздействия рубцовой ферментации, и 39% отрубей), поддерживающей микробиальные процессы в рубце, повысило концентрацию инсулина в плазме крови и в итоге повысило интенсивность роста бычков. За весь опытный период (по трем этапам исследований) скармливания с комбикормом комплексной кормовой добавки биологически активных веществ при достаточно высокой интенсивности роста (среднесуточный прирост бычков контрольной группы составил 1114 г, бычков с предлагаемой комплексной кормовой добавкой - 1178 г) бычки с предлагаемой комплексной кормовой добавкой имели выше среднесуточный прирост живой массы на 5,7% по сравнению с бычками контрольной группы, выше среднесуточный прирост живой массы и относительно предварительного периода опыта (табл.4).
Литература
1. Шамберев Ю.Н. Научные и практические аспекты субстратной активации желез внутренней секреции животных. // Материалы второй международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». - Боровск, 1997. - С.190-200.
2. Патент РФ N 1743521, «Способ выращивания индюшат», 1991, Галочкина В.П., Алфимцев Н.А., Овчаренко Э.В., Пахмутов B.C., Киселев А.Ф., Жижин Л.Е.
3. Патент США N 4362710, «Корма для поросят, способ их приготовления и способ разведения поросят», 1982, Yoshiko Watanabe.
4. Патент РФ N 2044493, «Способ кормления молодняка крупного рогатого скота», 1993, Матвеев В.А., Галочкина В.Н., Панасенко В.Н., Буркова Е.И.
5. Influence of Adding Malic Fcid to Dairy Cattle Ration on Milc Production, rumen Volatile Acids? Digestibility, and Nitrogen Utilization», 1982, L. Kung, J.R. Huber, J.D. Krummrey, L. Allison and R.M.Cook.
6. Grummer R.R., Winkler I.C., Bertics S.J., Studer V.A. Effect of propylene glycol Dosage During Feed Restrition on Metabolites in Blood of preparatum Holstein Heifers. // J.Deiry Sci. 1994, 77, p.3618-3623.
7. Фомин А.А., Матвеев В.А. Влияние мочевины на концентрацию инсулина и глюкозы в крови бычков. //Сб. научных трудов ВНИИФБиП с.-х. животных. -2006. - Т. XLV. - С.66-74.
8. Фомин А.А., Матвеев В.А. Функциональное состояние инсулярного аппарата, щитовидной железы и показатели мясной продуктивности у бычков при применении мочевины в составе комплексной кормовой добавки. // Сб. научных трудов ВНИИФБиП с.-х. животных. - 2005. - Т.XLIV. - С.83-92.