ПРОДУКТЫ ТИПА НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩИЕ СТЕВИОГЛИКОЗИДЫ И ПО МЕНЬШЕЙ МЕРЕ ОДНУ КИСЛОТУ

1. Продукт типа напитка, содержащий по меньшей мере один стевиогликозид, эритрит и по меньшей мере одну кислоту, при этом напиток имеет титруемую кислотность не менее 8,75 и не более 11 и рН не менее 2,8 и не более 3,3.
2. Продукт типа напитка по п.1, в котором напиток имеет титруемую кислотность от около 9 до около 11 и рН от около 2,8 до около 3,1.
3. Продукт типа напитка по п.2, в котором по меньшей мере один стевиогликозид выбирают из группы, включающей стевиозид, стевиобиозид, дульцит А, ребаудиозид и их смеси.
4. Продукт типа напитка по п.2, в котором по меньшей мере одним стевиогликозидом является стевиозид.
5. Продукт типа напитка по п.2, в котором по меньшей мере одной кислотой является по меньшей мере одна кислота, выбранная из группы, включающей лимонную кислоту, фосфорную кислоту и яблочную кислоту.
6. Продукт типа напитка по п.2, в котором по меньшей мере одной кислотой является фосфорная кислота и лимонная кислота.
7. Продукт типа напитка по п.2, в котором напиток является прозрачным.
8. Продукт типа напитка по п.2, дополнительно содержащий D-тагатозу.
9. Продукт типа напитка по п.2, в котором напиток выбирают из группы, включающей газированный безалкогольный напиток, негазированный безалкогольный напиток, разливной напиток, замороженный готовый к употреблению напиток, напиток на основе кофе, напиток на основе чая, молочный напиток, ароматизированную воду, обогащенную воду, плодовый сок, напиток с ароматом плодового сока, напиток для спортсменов и алкогольный напиток.
10. Продукт типа напитка по п.2, в котором напиток является натуральным.
11. Продукт типа напитка по п.1, в котором стевиогликозидом является ребаудиозид А, а продукт типа напитка имеет титруемую кислотность от 8,75 до 10,5 и рН от 2,8 до 3,3.
12. Продукт типа напитка по п.11, дополнительно содержащий по меньшей мере стевиогликозид, выбранный из группы, включающей стевиозид, стевиобиозид, дульцит А, ребаудиозид В, ребаудиозид С, ребаудиозид D, ребаудиозид Е и их смесей.
13. Продукт типа напитка по п.11, дополнительно содержащий тагатозу.
14. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится эритрит в количестве от 1,0 до 4,5% по весу.
15. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится эритрит в количестве от 2,5 до 3,5% по весу.
16. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится эритрит в количестве от 2,8 до 3,5% по весу.
17. Продукт типа напитка по п.11, в котором по меньшей мере одну кислоту выбирают из группы, включающей лимонную кислоту, фосфорную кислоту, яблочную кислоту, винную кислоту, молочную кислоту, фумаровую кислоту, аскорбиновую кислоту, глюконовую кислоту, янтарную кислоту, малеиновую кислоту, адипиновую кислоту, коричную кислоту, глутаровую кислоту и смеси любых из них.
18. Продукт типа напитка по п.17, в котором по меньшей мере одной кислотой является смесь фосфорной кислоты и лимонной кислоты.
19. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится по меньшей мере одна кислота в количестве от 0,01 до 1,0% по весу.
20. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится по меньшей мере одна кислота в количестве от 0,05 до около 0,05% по весу.
21. Продукт типа напитка по п.11, в котором содержится по меньшей мере одна кислота в количестве от 1 до 0,25% по весу.
22. Продукт типа напитка по п.11, имеющий титруемую кислотность от 9 до 10.
23. Продукт типа напитка по п.11, имеющий титруемую кислотность, равную 9.
24. Продукт типа напитка по п.11, имеющий рН от 3,0 до 3,2.
25. Продукт типа напитка по п.11, в котором продукт типа напитка является прозрачным.
26. Продукт типа напитка по п.11, в котором напиток выбирают из группы, включающей газированный безалкогольный напиток, негазированный безалкогольный напиток, разливной напиток, замороженный готовый к употреблению напиток, напиток на основе кофе, напиток на основе чая, молочный напиток, ароматизированную воду, обогащенную воду, плодовый сок, напиток с ароматом плодового сока, напиток для спортсменов и алкогольный напиток.
27. Натуральный напиток, содержащий ребаудиозид А, эритрит и по меньшей мере одну кислоту, при этом натуральный напиток имеет титруемую кислотность от 8,75 до 10,25 и рН от 2,8 до 3,3.
28. Концентрат для производства напитков, содержащий ребаудиозид А, эритрит и по меньшей мере одну кислоту, при этом после соединения концентрата для производства напитков с водой получают напиток полной крепости, имеющий титруемую кислотность от 8,75 до 10,25 и рН от 2,8 до 3,3.