СПОСОБ ПРОФИЛАКТИКИ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕССА ПУТЕМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ АКСЕЛЕРАЦИИ ПЕРЕПЕЛОВ
PREVENTION OF OXIDATIVE STRESS AS METHOD OF PHYSIOLOGICAL QUAIL ACCELERATION

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к перепеловодству (аэрозольное использование водных растворов аскорбиновой кислоты и Рибав перед инкубацией яиц).
1
2
12
В настоящее время перепелиное яйцо и мясо этой птицы приобретает все большую популярность у потребителей, вследствие чего возникает необходимость расширения производства с максимально возможным повышением рентабельности отрасли, с целью получения максимизации прибыли. Яйца перепелов отличаются высокими питательными качествами, что является необходимым для развития полноценных перепелят, со столь же интенсивными обменными процессами [2]. Как известно, указанное, возможно только при условии высокой жизнеспособности особей, а также при минимальных затратах на производственные нужды, в том числе - электроэнергию. В связи с этим мы использовали смесь водных растворов естественных метаболитов: аскорбиновой кислоты и Рибав. Аскорбиновая кислота (витамин С) положительно влияет на многие процессы, протекающие в организме: катализирует обмен веществ, влияет на рост, репродукцию, иммунитет, оказывает антиоксидантный и противострессовый эффект; участвует в метаболизме катехоламинов, компенсирует недостаток витаминов А, В, В, Bc, В, Е и пантотеновой кислоты. Участвует в свертывании крови и обмене железа [4]. Рибав обладает иммуностимулирующей, противовоспалительной, гепатозащитной и ранозаживляющей функцией, антитоксическим и ростостимулирующим на 6,3% (p<0,01), однако полученные результаты были ниже, чем при использовании Рибав с аскорбиновой кислотой. Аэрозольная обработка водным раствором аскорбиновой кислоты и Рибав перепелиных яиц осуществляли однократно перед инкубацией. При этом вывод цыплят в опытной партии был выше на 8,46% (p<0,001), а выводимость яиц на 6,57% (p<0,001) по сравнению с контрольной группой.
Цель изобретения - увеличение жизнеспособности и получение большего количества кондиционного молодняка перепелов за счет трансовариального использования комплекса препаратов: аскорбиновой кислоты и Рибав.
Способ осуществляется следующим образом - на поверхность скорлупы яиц перепелов за 3-4 часа до инкубации из пульверизатора наносят водный раствор препаратов: аскорбиновой кислоты и Рибав в концентрациях 0,1% и 0,5% соответственно. Предварительно препараты растворяют и смешивают в дистиллированной воде при 18-22°C.
Пример 1. Яйца перепелов породы «Фараон» получали от одного родительского стада, сортировали по 520 штук в партии при соблюдении аналогичности яйца, времени снесения и срока хранения. На поверхность скорлупы наносили в виде аэрозоля раствор препаратов по вышеуказанной схеме. В качестве контроля отбирали яйца этой же партии по принципу аналогов, которые обрабатывали по технологии хозяйства. Полученные данные представлены в таблице 1. Из таблицы следует, что вывод из опытной партии превышает контроль на 8,46%, а выводимость на 6,57%. Значительно снизились такие отходы инкубации, как: «кровяные кольца» в 1,6 раза, «замершие» в 2,9 раза, «задохлики» в 1,9 раза, «слабые» в 2 раза.
Таблица 1
Показатели биоконтроля инкубации, % n=520
Партия
Неоплод
Кровяные кольца
Замершие
Задохлики
Слабы е
Выводимость
±Δ
Вывод
±Δ
Контр.
4,42±
2,12±
4,42±
3,65±
1,54±
87,73±
83,85±
0,90
0,63
0,90
0,82
0,54
1,44
----
1,61
----
Опыт.
2,12±0,63
1,35±0,51
1,54±0,54*
1,92±0,60
0,77±0,38
94,30±1,02***
+6,57
92,31±1,17***
+8,46
Примечание: Здесь и далее * - p<0,05; ** - p<0,01; *** - p<0,001
Пример 2. Закладка перепелиных яиц породы «Фараон» на инкубирование опытной и контрольной партий была произведена 02.06.2012 г. в 12.00. Утром 19.06.2012 в 17.00 ч вывод цыплят опытной группы закончился, что на 19 часов опережает установленные сроки инкубации (17-е сутки). При этом видно превосходство опытной группы по массовому выводу, который начинается на 23 часа раньше, чем в контроле. Данные представлены в таблице 2.
Пример 3. У суточных перепелов, выведенных из контрольной и опытной групп была взята кровь для проведения исследований по общепринятым методикам. Исследование перекисного окисления липидов (ПОЛ) и антиоксидантной защиты организма (АОЗС) суточных перепелят показало, что интенсивность ПОЛ в опытной группе значительно ниже, чем в контрольной. Данные представлены в таблице 3.
Таблица 3
Показатели перекисного окисления липидов (ПОЛ) и антиоксидантной защитной системы (АОСЗ) n=5
Группа
пероксидаза ед. опт. пл./л*с
СОД, акт/мг гемоглобина
ОШ, отн. ед./мл
МДА, мкмоль/л
Контрольн.
23±1,95
1,3±0,20
0,35±0,02
1,0±0,05
Опытная
32±2,37*
1,9±0,32***
0,25±0,04
0,9±0,04
Так, наметилась тенденция к снижению уровня цитотоксичных, мутагенных продуктов - оснований Шиффа (ОШ) в 1,4 раза, малонового диальдегида (МДА) на 10%. Следует напомнить, что избыточная интенсивность процессов липопероксидации обуславливает снижение функциональной активности клеток, во многом связанной с нарушением барьерной и транспортной функцией мембран, что в свою очередь, дестабилизирует клеточный гомеостаз, сопровождающийся нарушением не только энергопродукции клетки, но и последующей ее гибелью. Использование коламина как компонента мембранного каркаса, представленного фосфолипидами, а также через превращение в холин как участника биологического окисления, при энергетической поддержке янтарной кислоты и стимулирующем воздействии Рибав (содержащем большое количество антиоксидантов), позволило в значительной степени снизить свободнорадикальный процесс, а, следовательно, интенсивность процессов ПОЛ.
Положительное влияние препаратов обусловило также стимуляцию систем антиоксидантной защиты в виде активизации ее ферментативной части - пероксидазы в 1,4 раза и супероксиддисмутазы в 1,5 раза соответственно по сравнению с контролем.
Интенсивность процессов ПОЛ, представленная в опытной группе, являлась оптимальной, что обусловило положительную динамику жизнеспособности перепелят опытной партии в течение всего периода инкубации. Все биохимические показатели находятся в пределах физиологической нормы.
Таким образом, профилактика указанными естественными метаболитами при инкубации перепелов, сопровождающейся различными стрессами, препятствовала чрезмерному развитию свободнорадикальных процессов, следовательно, интенсивности ПОЛ, что привело к физиологической акселерации, а повышение эмбриональной жизнеспособности свидетельствует о полноценности проявившегося эффекта.
Источники информации
1. Азарнова, Т.О. Предынкубационная обработка яиц кросса «Хайсекс белый» препаратом Рибав и его влияние на эмбриогенез кур / Т.О. Азарнова // Птицефабрика. - М. - 2005. - №12. - С.35-36.
2. 3адорожная, Л.А. Перепеловодство / Л.А. Задорожная // М.: ACT, Донецк: Сталкер, 2005. - 93 с.
3. Кузьмина, С.В. Влияние экологически безопасного препарата Митомина на рост и развитие перепелов на разных стадиях онтогенеза: Автореф. дис.… канд. биол. наук: / С.В. Кузьмина // МГАВМиБ. - Москва, 2006. - 20 с.
4. Морозкина, Т.С. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей / Т.С Морозкина, А.Г. Мойсеенок // Минск.: Асар, 2002. - 112 с.
5. Науменко, Л.И. Физиологическое состояние и продуктивные качества кур и уток при потреблении препарата Рибав-1: Автореф. дис.… канд. с/х. наук: / Л.И. Науменко; Белгородская гос. с/х академия. - Белгород, 1999. - С.20.