Способ напольного выращивания цыплят-бройлеров
METHOD FOR OUTDOOR BREEDING OF BROILER CHICKENS

Изобретение относится к птицеводству, а именно к напольному способу выращивания цыплят-бройлеров на подстилке с применением ультрафиолетовых облучателей в присутствии птицы с целью повышения ее продуктивных показателей и снижения микробной обсемененности воздуха в птичнике.
2
Известен способ ультрафиолетового облучения кур породы Адлерские серебристые ртутно-кварцевыми лампами типа ДРТ-375 с высотой размещения лампы 1,2 м от пола, доза облучения 95-190 мэр.ч/м экспозицией 10 мин. (Гезалов Я.Г. Ультрафиолетовое облучение как фактор обеззараживания воздуха в птицеводческих помещениях. Зоотехния, 2012, №10, С. 27-28). Недостатками такого способа обеззараживания воздуха в присутствии птицы является то, что у лампы ДРТ мощность ультрафиолетового потока (240-320 нм) составляет 39 Вт, из которых лишь 11% приходится на бактерицидный спектр излучения (253,7 нм), поэтому с целью снижения микробной обсемененности воздуха при напольном способе выращивания цыплят-бройлеров они не достаточно эффективны. Также следует учитывать, что УФ-лампы этого типа при работе вырабатывают большую часть излучения в видимом спектре, поэтому при их включении в помещении увеличивается общая освещенность. Этот фактор существенно отражается на продуктивности птицы, особенно при напольном способе содержания, поскольку повышенная освещенность после 21 дня жизни оказывает на цыплят-бройлеров угнетающее действие, тормозя их рост и развитие (Яськова Е.В. Эффективность современных технологий выращивания цыплят-бройлеров. Биология в сельском хозяйстве, 2015, №2, С. 47-58). Кроме того, лампы ДРТ вырабатывают озон, который по токсичным свойствам относится к первому классу опасности и требует чрезвычайно осторожного обращения с ним (Сисин Е.И. Сравниваем технологии обеззараживания воздуха в медицинских организациях. Санэпидконтроль. Охрана труда. - 2016. - №2. - С. 75-83).
В качестве прототипа взят способ напольного выращивания птицы до 120-дневного возраста, разработанный на Петелинской птицефабрике Московской области, при котором для снижения микробной обсемененности воздуха в присутствии птицы применялась установка ИКУФ-3, состоящая из бактерицидной лампы ДБ-30, эритемой лампы ЛЭ-30 и инфракрасной лампы ИКЗК 220-250. УФ бактерицидная лампа работала по 7,5 ч в сутки, причем автором было уточнено, что наиболее эффективным был режим с дробным включением бактерицидных ламп по 30-60 мин. По результатам опытов было установлено, что при таком способе выращивания привес цыплят увеличивается на 1-1,7%, сохранность на 2,3%, а микробная обсемененность воздуха снижается на 55-72%. (Прокопенко А.А. Применение установки ИКУФ-3 в помещениях для выращивания цыплят. Ветеринария, 1997, №2, С. 27-31). Недостатком этого способа является применение в конструкции установки ламп ДБ-30, бактерицидный поток которых от ультрафиолетового излучения составляет лишь 10 Вт. При напольном выращивании цыплят-бройлеров на подстилке в воздухе птичника находится большое количество взвешенной пыли, поэтому для инактивации аэрогенных микроорганизмов такими лампами необходим длительный период УФ-облучения, что оказывает отрицательное влияние на продуктивность цыплят-бройлеров, т.к. УФ-излучение усиливает процессы перекисного окисления липидов в организме птицы (Коновалов В.В. Обоснование эффективных сроков и доз ультрафиолетового облучения птицы. Ветеринария, 1984, №11, С. 23-25), приводя в напряжение систему антиоксидантной защиты. Длительное УФ-облучение провоцирует «окислительный стресс» в организме, который инициирует развитие многих заболеваний и патологических состояний (Симонова Н.В. Влияние различных доз ультрафиолетового облучения на интенсивность процессов перекисного окисления липидов биомембран в организме телят. Вестник КрасГау, 2010, №5, С. 90-94; Юртаева Е.Ю. Окислительный стресс в условиях ультрафиолетового облучения и его коррекция. Бюллетень, 2016, №59, С. 64-68).
В настоящее время широкое распространение получают безозоновые амальгамные лампы низкого давления, в которых ртуть находится в «связанном» состоянии. В сравнении с ртутными лампами ДРТ и ДБ, которые применялись ранее в птицеводстве, они более экологичны и безопасны. Выход УФ-излучения с длиной волны 253,7 нм у амальгамных ламп составляет свыше 35% от потребляемой электрической энергии. Срок службы этих ламп составляет не менее 12000 часов [Сисин Е.И. Сравниваем технологии обеззараживания воздуха в медицинских организациях. Санэпидконтроль. Охрана труда, 2016, №2, С. 75-83]. Амальгамные лампы применяют в медицинских учреждениях, фармацевтической и пищевой промышленности, общественном транспорте.
В основу предлагаемого изобретения положена разработка прерывистого режима УФ-облучения для снижения микробной обсемененности воздуха птичника, позволяющего сократить время работы УФ-оборудования в присутствии птицы при напольном выращивании цыплят-бройлеров без потери эффективности обеззараживания воздуха, с применением экранированных ультрафиолетовых облучателей мощностью 300 Вт с амальгамной безозоновой лампой низкого давления с мощностью бактерицидного потока с длиной волны 253,7 нм - 87-90 Вт и повысить продуктивные качества птицы.
Пример конкретного выполнения
Работа была проведена в ФНЦ «ВНИТИП» РАН в отделе технологии производства продуктов птицеводства и в виварии СГЦ «Загорское ЭПХ». Для исследований сформировано две группы цыплят-аналогов по 200 голов в каждой группе. Каждая группа выращивалась в отдельных аналогичных боксах на подстилке из опилок. Условия содержания и кормления были одинаковыми за исключением изучаемого фактора и соответствовали требованиям ВНИТИП (Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы B.C. Лукашенко, А.Ш. Кавтарашвили, И.П. Салеева, В.П. Лысенко и др. Сергиев Посад, 2015.; Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы ВНИТИП, под общей редакцией В.И. Фисинина и И.А. Егорова, 2015 г.).
При выращивании цыплят в контрольном и опытном боксах применялся прерывистый режим освещения, который используется при напольном выращивании цыплят-бройлеров (таблица 1) (Буяров B.C. Влияние режимов освещения на рост и развитие цыплят-бройлеров. Биология в сельском хозяйстве, 2015, №1, С. 18-23; Маилян Э.С. Роль света в бройлерном птицеводстве. РацВетИнформ, 2008, №10, С. 9-13). Освещение в боксах обеспечивалось светодиодными лампами.
2
2
В опытном боксе режим освещения был дополнен УФ-облучением воздуха. Источником УФ-излучения был экранированный ультрафиолетовый облучатель мощностью 300 Вт, с амальгамной безозоновой лампой низкого давления с мощностью бактерицидного потока (на волне 253,7 нм) - 87-90 Вт. УФ-облучатель был подвешен в центре опытного бокса, на высоте 2 м от пола. Бактерицидная обработка воздуха происходила методом непрямого облучения, при котором прямой поток УФ-излучения направляется в верхнюю часть помещения. Потолок в опытном боксе был обшит оцинкованным гофролистом, который способствовал рассеиванию и отражению УФ-облучения в нижнюю часть помещения. При таком способе облучения интенсивность бактерицидного потока на уровне пола значительно снижается, что исключает возможность получения ожогов поверхности кожи и роговицы глаз птицы. При данном способе использования УФ-облучателей средняя облученность в помещении в суточном возрасте цыплят в УФ-С диапазоне составила 200-300 мВт/м, а на уровне птицы 7-11 мВт/м в зависимости от расстояния от УФ-облучателя. Аэрогенные микроорганизмы подвергались различным дозам УФ-облучения, попадая то в верхнюю, то в нижнюю часть помещения, так как воздух в птичнике находится в постоянном движении, благодаря работе теплогенераторов, разгонных вентиляторов, вентиляционной системе.
УФ-облучение воздуха проводили в режиме, указанном в таблице 2. С суточного по 7-ой день жизни цыплят УФ-лампа работала по 1 часу 6 раз в сутки, с 8-ого по 28-ой день по 10 минут 12 раз в сутки, с 29-ого дня до убоя в связи с повышением запыленности воздуха и связанным с этим снижением мощности УФ-лампы на 30% время ее работы было увеличено до 15 минут 12 раз в сутки в присутствии цыплят-бройлеров. Всего за период выращивания с суточного по 36-ой день включительно УФ-лампа горела 114 часов. Во время работы УФ-лампы интенсивность освещения увеличивалась на 6-12 лк.
Результаты исследований по определению общего микробного числа в воздухе контрольного и опытного боксов представлены в таблице 3.
*
**
***
Примечание. Статистическая значимость различий данных достоверна:  - при р≤0,05;  - при р≤0,01;  - при р≤0,001.
Как видно из таблицы УФ-облучение воздуха в присутствии птицы экранированным ультрафиолетовым облучателем мощностью 300 Вт, с амальгамной безозоновой лампой низкого давления с мощностью бактерицидного потока (на волне 253,7 нм) - 87-90 Вт, по новому режиму обеспечивает снижение общей микробной обсемененности воздуха на 47,5-76,4%. Более четко эффективность обеззараживания была видна при определении концентрации Escherichia Coli в воздухе контрольного и опытного боксов, результаты представлены в таблице 4.
**
***
Примечание. Статистическая значимость различий данных достоверна:  - при р≤0,01;  - при р≤0,001
Продуктивные показатели цыплят-бройлеров приведены в таблице 5. Живая масса цыплят в опытной группе достоверно превышала этот показатель в контрольной (при р≤0,001) на 7%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытной группе были ниже на 2,4%, а сохранность выше на 1%. Европейский индекс эффективности в опытной группе опережал контроль на 33 единицы.
**
***
Примечание. Статистическая значимость различий данных достоверна  - при р≤0,01;  - при р≤0,001.
В таблице 6 приведен расчет экономической эффективности и срока окупаемости УФ-оборудования в пересчете на типовой птичник размером 18×96 м, вместимостью 26000 гол.
Из данных таблицы 6 следует, что использование экранированных ультрафиолетовых облучателей мощностью 300 Вт с амальгамной безозоновой лампой низкого давления с мощностью бактерицидного потока (на волне 253,7 нм) - 87-90 Вт для снижения микробной обсемененности воздуха птичнике в присутствии птицы в предложенном режиме, повышает эффективность выращивания цыплят-бройлеров на подстилке. Эффективность на одну начальную голову составила 5,94 руб. Эффективность за один цикл выращивания составила 154,5 тыс. руб., с учетом этого, затраты на УФ-оборудование окупятся за 3,2 цикла выращивания цыплят-бройлеров.