"Кукумбер": фабрика еды

Компания Ginza Project открыла новый ресторан "Кукумбер" в ТРК "Питер Радуга".

1 / 2

Заведение имеет вполне индустриальный масштаб и интерьер — здесь на фоне кирпичной кладки стен высится бесконечная металлическая арматура, сверкают стеклоблоки и мрамор столешниц, двенадцатиметровая агростена, на которой растут травы и овощи, освещается рампами. Кухня открытая, еду готовят на глазах у посетителей. Здесь есть сцена-трансформер и игровая зона, планируются кулинарные мастер-классы для детей и гастрономические шоу. Антураж создан бюро Megre Interiors.

Новое заведение задумано как многофункциональное — эта универсальность, по идее, распространяется и на обширное меню. Здесь готовят и подают самые разные блюда — сибирские пельмени и ростбиф, стеклянную лапшу с цыпленком и бургеры, премиального камчатского краба, тунца терияки, рассольник с потрошками, волжских карасей, томленных в сметане.