Стратегия развития мясного скотоводства в Северо-Западном регионе России

ЭФФЕКТИВНОЕ июнь

ЖИВОТНОВОДСТВО

УДК 33843.02

Смирнова В. В, к.э.н., доцент, старший научный сотрудник ФГБНУ ««Северо-западный научно-исследовательский институт экономики и организации сельского хозяйства»

СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ РЕГИОНЕ РОССИИ

Государственная политика поддержки и регулирования отраслей сельского хозяйства формируется на основе определения стратегии развития АПК страны и ее отдельных регионов. Стратегия рассматривается как генеральная схема управления агропромышленным комплексом России, предусматривающая наиболее эффективное использование природного потенциала региона в условиях реализации модели инновационного развития сельскохозяйственного производства.

Природно-климатические условия СевероЗападного федерального округа благоприятны для развития скотоводства, но производство говядины здесь постоянно сокращается: за период 2005-2010 гг. — на 22,6%, за 2010-2015 гг. — на 12,9%, за 2015-2017 гг. — на 0,6%. В 2017 г. производство КРС на убой в СЗ ФО составило 87,7 тыс. т. (54% к уровню 2000 г.) [1].

Ресурсный потенциал региона используется не полностью, так как из-за несовершенной технологии, применяемой при откорме бычков молочных пород скота, производство говядины во всех областях и республиках СЗ ФО является убыточным. В скотоводстве основной задачей ставится преодоление кризисных явлений.

Высокий спрос на говядину и государственная поддержка мясного скотоводства стимулируют поступление инвестиций в данную отрасль, но рост идет крайне медленно, так как нет типовых ресурсосберегающих технологий для откорма КРС. Любой бизнес-проект фактически является пилотным и инновационным. Это обусловливает необходимость активной поддержки отрасли как на федеральном, так и на региональном уровне.

В период активного продвижения проектов по мясному скотоводству (2012-2014 гг.) во всех отраслях и республиках в региональные программы по поддержке инвестиций была включено «развитие производства говядины». Выбранные регионами стратегии можно сгруппировать по следующим направлениям:

1. Стратегия реализации эффекта масштаба.

В реализации масштабных проектов в регионе имеется как положительный, так и отрицательный опыт. В Калининградской области был успешно осуществлен проект привлечения инвестиций агрохолдинга в данный регион. Агропромышленный холдинг «Мираторг» начал работу в Калининградской области при поддержке региональных программ: «Развитие мясного скотоводства в Калининградской области на 2011-2012 годы» и «Развитие мясного скотоводства Калининградской области на 2012-2014 годы». В 2012 г. в Калинин-

градской области была введена в строй 1 ферма АПХ «Мираторг» на 12 тыс. голов. В 2017 г. в ООО «Калининградская мясная компания» содержалось уже 53,6 тыс. голов (60% от всего поголовья КРС). Производство КРС на убой в живой массе в Калининградской области в 2017 г. составило 9,9 тыс. т.

В Псковской области привлечения инвестиций масштабными проектами не увенчалась успехом. В 2009 году стартовала специальная целевая программа «Развитие мясного скотоводства до 2012 года» [2]. В рамках программы предусматривался рост племенной базы мясного скота в Псковской области до 500 тыс. голов, в том числе коров до 200 тыс. гол. Однако инвестора не удалось найти. Фактически в 2012 году мясным скотоводством занимались только два хозяйства — ООО «Павское», Порховского района и ООО «Светлое поле», Палкин-ского района. Общее поголовье скота составило 751 голову (за период действия программы поголовье увеличилось на 240 голов). В 2015 г. мясное скотоводство было ликвидировано (осталось 22 головы).

Тематический номер «Генетика и племенное дело»

www.agroyug.ru

2. Стратегия формирования племенного центра для всего Северо-Западного региона. В Ленинградской области в 2012 г. были созданы 3 племенных хозяйства по всем породам мясного скота, включенные в реестр «Росагролизинга»: герефордская, абердин-ангусская, лимузинская. Лимузинский скот в Ленинградскую область был завезен еще в 1999 г. из Франции (62 головы) в ЗАО «Искра». Хозяйство не увеличивает объемы производства: в 2012 г. было 234 гол., в 2016 г. — 231 гол. чистопородных животных. Племенной герефордский скот разводили в ЗАО «Котельское» 2012 г. содержалось 458 голов, в 2014 г. хозяйство прекратило разведение мясного скота. Абердин-ангусскую породу первыми стали разводить в ОАО ПЗ «Спутник» в 2012 г. общее поголовье КРС было 1093 голов, в 2016 г. — 2000 гол. [3]. В хозяйстве активно внедряют инновационные технологии разведения мясного скота, в т.ч. получение эмбрионов для имплантации, успешно реализуют племенной молодняк. Расширение производства ОАО ПЗ «Спутник» начал со строительства фермы в Брянской области. В Ленинградской области данное хозяйство сохранит только племенной центр, а товарные фермы планируется организовать в других регионах.

В целом по Ленинградской области среднегодовое поголовье мясного скота в 2012 г. составляло 2469 гол., в 2016 увеличилось до 5396 голов.

3. Стратегия развития в регионе двух технологических направлений производства говядины: фидлотов для откорма бычков молочных пород и специализированного мясного скотоводства планируется в Вологодской области. Она разработана в Долгосрочной целевой программе «Развитие мясного животноводства в Вологодской области на 2011-2020 годы» [4].

В Вологодской области развито молочное скотоводство и самое очевидное решение для восстановления рентабельного производства говядины субсидии на приобретение молодняка молочных пород для откорма. При этом планировалась и закупка скота мясных пород. Поголовье помесного крупного рогатого скота и скота мясных пород должно было увеличиться в 14 раз (с 1135 голов до 16170 голов). Фактически поголовье мясного скота не увеличилось, по-прежнему работает

1 племенной репродуктор по герефордской породе. Производство КРС на убой в 2017 г. составило 21,3 тыс. т.

В Вологодской области большие надежды возлагают на интеграцию хозяйств молочной специализации и откормочных комплексов. В современных условиях для роста объемов производства говядины на основе откорма бычков необходимы инновации не только в технологии, но и в управлении производством.

В данной стратегии баланса двух направлений развития производства не получилось. Приоритетная отрасль перетягивает на себя все ресурсы.

4. В регионах Севера задача увеличения производства говядины не является приоритетом; поддержка скотоводства здесь осуществляется для решения социальных задач. Развитие мясного скотоводства для частичного обеспечения населения свежим мясом планировалось в Республике Коми, Мурманской и Архангельской областях [5]. В Республике Коми мясное скотоводство разместили в периферийных сельских районах, в целях рационального использования трудовых ресурсов. Поголовье мясного скота по этому проекту в 2016 г. составило 980 гол., помесного скота — 348 гол. [6]. В Мурманской области стартовал проект «Русский фидлот» на базе двух предприятий — ГОУСП «Тулома» и ГОУСП «Ковдорский». В рамках этого проекта предусмотрен откорм бычков от молочного стада и помесных бычков мясного направления до живой массы 350450 кг. В 2012 г. в хозяйстве содержалось 300 голов мясного скота породы абердин-ангусс, в дальнейшем планировалось увеличить до 3000 голов. Фактически в ГОУСП «Тулома» сохранилось только молочное скотоводство [7]. В Архангельской области должна была быть открыта 1 ферма для специализированного мясного скота (в Вельском районе). Этот проект не был реализован.

В СЗ ФО отрасль специализированного мясного скотоводства успешно развивается. Поголовье мясного скота в СЗ ФО растет быстрее, чем в среднем по России [8]. При этом откорм молочного скота уменьшается. За 2013-2016 гг. производство КРС на убой в СЗ ФО сократилось на 6,5%, хотя объем производства специализированного мясного скотоводства вырос в 2 раза (с 0,9 до 1,8 тыс. т.), (табл. 1).

Таблица 1. Динамика поголовья КРС и производства КРС на убой в хозяйствах всех категорий за 2013-2017 гг. в РФ и СЗ ФО

2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2016 г. в % к 2013 г.

РФ

Поголовье КРС на конец года, всего, тыс. голов 19564,0 19263,7 18992,0 18752,5 18643,9 95,8

В т.ч. мясного и помесного скота, тыс. голов 1654,7 1865,0 2007,6 1991,1 - 120,3

Производство КРС на убой (в живой массе), всего, тыс. т. 2910,0 2911,0 2875,6 2826,7 2825,8 97,1

В т.ч. мясного и помесного скота, тыс. т. 235,0 255,9 449,1 437,1 - 186,0

СЗ ФО

Поголовье КРС на конец года, всего, тыс. голов 681,5 671,4 683,2 688,4 691,9 101,0

В т.ч. мясного и помесного скота, тыс. голов 35,7 47,5 56,7 61,3 - 171,7

Производство КРС на убой (в живой массе), всего, тыс. т. 95,3 91,1 88,2 89,1 87,7 93,5

В т.ч. мясного и помесного скота, тыс. т. 0,9 1,4 1,5 1,8 - 200,0

ЭФФЕКТИВНОЕ июнь

ЖИВОТНОВОДСТВО

Из рассмотренных вариантов стратегии активизации инвестиционных процессов в мясном скотоводстве северо-западного региона России следует, что для каждого субъекта свойственны свои особенности и возможности. Но при кризисе в первую очередь снижаются инвестиции в новые направления. В период 2014-2017 гг продолжают развиваться преимущественно проекты основанные на стратегии реализации эффекта масштаба. Самостоятельные предприятия мясного скотоводства (не входящие в агро-холдинги) сохраняют объемы производства на уровне 2012-2014 гг. и отказываются от расширения бизнеса даже при высоком уровне государственной поддержки данной отрасли.

Литература:

1. Бюллетени о состоянии сельского хозяйства [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.gks.ru.

2. Областная долгосрочная целевая программа «Развитие мясного скотоводства в Псковской области на 2010-2012 годы» [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://support2011.mcx.ru/docs/pskovskaya_oblast/365.rtf.

3. Основные показатели деятельности сельскохозяйственных организаций Ленинградской области в 2010-2016 гг.: Стат. сборник комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. — СПб., 2017.

4. Долгосрочная целевая программа «Развитие мясного животноводства в Вологодской области на 2011 -2020 годы» [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://support2011.mcx.ru/vologodskaya_oblast.html.

5. Смирнова М.Ф., Смирнова В.В. Стратегия активизации инвестиционных процессов в мясном скотоводстве Северо-Западного региона России. / Известия СПб ГАУ. Ежеквартальный научный журнал. — 2013. — № 31. — С. 173-176.

6. Жариков Я.А. Рекомендации по увеличению производства говядины и улучшению её качества в Республике Коми. // Агро-вестник [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://agrovesti.net/lib/regionals/region-11/rekomendatsii-po-uvelicheniyu-proizvodstva-govyadiny-i-uluchsheniyu-ejo-kachestva-v-respublike-komi.html.

7. ГОУСП «Тулома» официальный сайт. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://tuloma.net.

8. Национальный доклад о ходе и результатах реализации в 2016 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://mcx.ru/upload/iblock/e1c/e1ca23b6bd685c961ed636284f6f18fe.pdf.

На 01.01.2018 г. в племенном репродукторе содержится раозгавтеодгеонсикеотгалкеамлемньнцокго°й = поголовье КРС 3463 голов, в том числе коров 1502 голов.

малого рогатого скота грозненской. Поголовье МРС 3747 голов.

af-uralan.ru agrofirma.uralan@yandex.ru +7 (937) 195-64-88