P.S.

Звезда Москвы

Интерьеры отеля Stella di Mosca

Фото: Stella di Mosca

В конце марта в Москве на Большой Никитской улице открылся отель Stella di Mosca, руководство предлагает новый для столицы итальянский стиль гостеприимства. Тихий центр, 65 номеров и люксов, современный дизайн интерьеров авторства бюро Antonio Citterio Patricia Viel (ACPV), отреставрированные исторические фасады, номера восьми категорий. В президентском люксе площадью 255 кв. м — просторная гостиная с обеденным столом и лаундж-зоной с биокамином и обитыми бархатом креслами. Стены ванной комнаты отделаны ониксом оттенков оранжевого, а по периметру номера расположены пять террас с панорамными видами на город. Лучшие виды открываются с крыши отеля, куда из президентского люкса можно подняться по собственной лестнице. Флагманским рестораном высокой итальянской кухни IL Ristorante в отеле заведует шеф-повар сардинец Мануэль Пизу. Поставщиков какао для бутика шоколадного искусства La Cioccolateria отбирает шоколатье Вилфрид Андре Овель. В спа-пространстве площадью 1,4 тыс. кв. м есть 25-метровый бассейн, русская баня, финская сауна, турецкий хаммам и римская парная. А также фитнес-зал с тренажерами Technogym, комната для занятий йогой и пилатесом, меню спа-ритуалов от французского бренда Anne Semonin и эксклюзивные процедуры, разработанные специально для Stella di Mosca.

Круг сетов

Блюдо в ресторане Sempre

Фото: Sempre

В ресторане Sempre запускают еженедельные эногастрономические сеты. В каждый из них входит одно блюдо и подобранное к нему вино. Каждую неделю сеты меняются: то свежие моллюски с игристым, то стейк с красным вином. Весенние сеты действуют с 8 апреля до 2 июня, а с наступлением жаркого сезона появятся летние сеты. С 15 по 21 апреля можно попробовать сет из сибаса на гриле в соусе аква-пацца («сумасшедшая вода») и риванера Urbanihof, Rivaner, 2021 (7500 руб.). Он готовится на основе рыбного бульона, оливок, каперсов. Вместе с белым вином сорта риванер с тонами зеленых фруктов получается отличная пара для весеннего вечера. С 22 по 28 апреля предлагают сет из фланк-стейков с овощами гриль и перечным соусом и элегантного зинфанделя PavoNero, Zinfandel, 2021 (7500 руб.). С 29 апреля по 5 мая будут подавать десертный сет: шу с кремом из шевра и Tokaji Late Harvest, Chateau Dereszla, 2017 (6000 руб.). Шу дополняют грушей конфи в сиропе из лимонада «Дюшес» и штрейзелем, копченным на яблочной щепе. Благодаря сочетанию со сладким вином из фурминта позднего сбора с медовыми и фруктовыми нотами эта пара удивляет. Специальная опция для всех сетов: вино можно заменить безалкогольным рислингом Hans Baer, Riesling, 2021.

С 6 мая по 2 июня круг сетов повторится заново, затем можно ждать летнего обновления.

Образ к вашим услугам

В галерее стиля «Адель»

Фото: Адель

В центре Москвы открылось пространство, объединяющее моду и искусство,— галерея стиля «Адель». Ее владелица Адель Бикулова говорит: «Каждый человек — чистое полотно. Важно, чтобы кисть попала в руки профессионала». Куратором галереи выступает тележурналист, продюсер, меценат и коллекционер Андрей Малахов. Экспозиция постоянно меняется и пополняется из собрания центра современного искусства «Сияние», основателем которого является Андрей Малахов. В приватном секторе галереи, посвященном моде, можно получить консультацию профессиональных стилистов. Одна из самых востребованных услуг — «Образ под ключ». Здесь подберут и образ, и прическу с макияжем, сфотографируют и снимут видео. И все в атмосфере приватности. В галерее можно организовать важное мероприятие или провести вечер с друзьями в сопровождении арт-гида.

Клубная акция

Студия персональных тренировок Brothers Boxing Club

Фото: Brothers Boxing Club

Студия персональных тренировок Brothers Boxing Club открыла второй филиал на Большой Татарской. Это не просто расширение сети, а шаг вперед в стремлении компании сделать персональные тренировки доступнее и интереснее. Интерьеры —от тренировочных залов до зон отдыха — в новой студии продуманы до мелочей. Тренировки в Brothers проводятся индивидуальные, в соответствии с целями и физическим состоянием клиента. «Человек, который приходит к нам в студию, забывает, кто он за пределами этой студии»,— говорит управляющий Brothers Boxing Club Ризван Махмудов.

В студии проводится акция: новым клиентам предоставляется 50-процентная скидка на первую персональную тренировку.

Утка на подушке

Блюдо в ресторане «Куршевель»

Фото: Куршевель

Шеф-повар ресторана-караоке «Куршевель» Николай Росляков в новом авторском меню обращается к гастрономическим традициям Средиземноморья и Азии. В сезонное меню в стиле фьюжен вошли легкие салаты с копченой уткой и свежим инжиром, с голубикой и вишневой сальсой, с маринованной уткой и ананасом гриль, а также гребешки с чипсами из бекона и морковной карамелью. Копченую утку в «Куршевеле» подают на подушке из салатного микса и томатов черри, добавляя к ней свежий инжир, сыр «Дорблю» и кедровые орешки. Салат с голубикой, которая сочетается с козьим крем-сыром, брокколи, авокадо и мини-шпинатом, заправляют йогуртовым соусом и украшают вишневой сальсой. Маринованную утку су-вид в паназиатском стиле на подложке из ананасов гриль подают со сливовым соусом и морковью пай. Гребешки с чипсами из бекона и кусочками жареной стерляди готовят в соусе из белого вина и сливок, сдобренном острым маслом и карамелью из моркови.