СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ПРЕПАРАТА ИЗ ВТОРИЧНОГО МОЛОЗИВНОГО СЫРЬЯ

Способ получения биологически активного препарата из вторичного молозивного сырья, состоящий в том, что молозиво полученное летом замораживают при (-20) - (-22)°С, затем по мере необходимости молозиво размораживают при 35 - 38°С, добавляют пепсин - из расчета 4-6 г на 1 л молозива, отличающийся тем, что обезвоживание творожистого молозивного сгустка проводят без прессования через стерильный марлевый фильтр, полученную молозивную массу не промывая высушивают в сушильном шкафу на противнях со слоем толщиной 5 мм при температуре 50°С, сухую массу измельчают в гомогенизаторе до мелкодисперсного порошка с размером частиц 0,5 мм, консервируют «Лавитолом пищевым» из расчета 25 мг на 1 кг молозивного препарата.