СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD OF FEEDING GOSLING BROILERS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления гусят-бройлеров.
Известен способ кормления птицы, включающий использование гидропонного зеленого корма в качестве подкормки из расчета 10 г на голову в сутки птице родительского стада кросса «Родонит» АО «Владимирское» Краснодарский край. За счет дополнительного поступления каротиноидов с зеленой массой удалось получить инкубационное яйцо с содержанием каротиноидов 19-22 мкг/г, витамина B2 - 5,0-5,5 мкг/г желтка и 4,0-4,3 мкг/г белка, витамина E - 70-80 мкг/г, процент вывода цыплят в среднем по хозяйству составил 82%. В ГППЗ «Благоварский» (Башкортостан) известно скармливание молодняку и взрослым уткам гидропонной массы, которая состоит из зеленой массы, корневой системы и остатков зерна в количестве 15-25%. При этом содержание каротиноидов в инкубационных яйцах удается повысить до 16-20 мкг/г, процент вывода утят поддерживать на уровне 78% (Проращивание зерна и гидропонное производство зеленого корма. Методические рекомендации / Под редакцией Околеловой Т.М. и др. ВНИТИП, 2006 г., 23 с.).
Предлагаемый способ кормления птицы гидропонным зеленым кормом требует дополнительных помещений, трудоемкий и энергозатратный процесс, что приводит к удорожанию корма и повышению себестоимости выхода готовой продукции.
Известен способ кормления ремонтного молодняка гусей, включающий использование гидропонной зелени взамен ячменя и травяной муки (Р. Гадиев, А. Фаррахов, Ф. Зарипов. Гидропонная зелень в кормах ремонтного молодняка гусей // Птицеводство. - 2008. - №12. - С.14-15). Для опыта было сформировано 5 групп ремонтного молодняка гусей в 150-дневном возрасте, по 110 голов в каждой. Контрольная группа потребляла комбикорм без гидропонной зелени, птица четырех опытных групп - соответственно 10, 15, 20 и 25% гидропонного зеленного корма взамен ячменя и травяной муки. Использование гидропонной зелени в количестве 20-25% способствовало повышению живой массы, сохранности на 1,8%, выходу делового молодняка 2,73%. Однако предлагаемый способ не позволяет достичь высокой экономики в производстве мяса.
Известен способ кормления цыплят-бройлеров, характеризующийся тем, что цыплятам-бройлерам в возрастной период с 1 по 42 день скармливают основную кормосмесь, 10-15% по массе которой заменяют на кормовую добавку, выращенную на основе сапропеля, содержащую зеленую массу, остатки зерна, кормовую систему проростков и сапропель (см. патент №2445779, приор. 22.03.2010., опубл. 27.03.2012, МКИ A23K 1/16 "Способ кормления цыплят-бройлеров"). Однако предлагаемый способ кормления не позволяет достичь поставленной цели.
Задачей изобретения является повышение экономической эффективности производства мяса гусят-бройлеров.
Задачу решают тем, что гусятам-бройлерам в возрастной период с 1 по 63 день скармливают основную кормосмесь, к которой дополнительно вводят кормовую добавку на основе сапропеля, которая содержит зеленую массу, остатки зерна, корневую систему проростков и сапропель, причем кормовую добавку скармливают в свободном доступе.
Сапропель одновременно является грунтом и входит в состав кормовой добавки, содержит органическое вещество от 15 до 95% массы сухого вещества и минеральные вещества. Состав органического вещества сапропелей представлен битумоидами, углеводным комплексом (гемицеллюлозы и целлюлозы), гуминовыми веществами (гуминовыми кислотами, фульвокислотами), негидролизуемым остатком. Гуминовые кислоты являются основной группой биологически активных веществ в сапропелях, которые оказывают стимулирующее действие на рост животных и растений, особенно на усвоение молекулярного азота. Обладают антимикробным действием, активизируют процессы обмена веществ.
1
2
3
6
12
Сапропели обогащены биологически активными веществами - α-, β-каротинами, хлорофиллом, ксантофиллами, стеринами, органическими кислотами, спиртами, гормоноподобными веществами и другими. Ценную группу биологически активных веществ представляют витамины группы B (B, B, B, B, B), C, E. Сапропель богат не только солями, но и ферментами, которые попадают в организм птицы вместе с питательными веществами. Минеральные вещества, входящие в состав сапропеля оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный, витаминный и липидный обмены и являются структурным материалом органов и тканей. Являясь сорбентом обезвреживает корма от ядовитых и токсических веществ этим самым повышает защитные функции организма. Стимулирует функции пищеварительного тракта, улучшает перевариваемость и усвояемость питательных веществ, увеличивает ассимиляцию кальция.
Пророщенное зерно богато ферментами, аминокислотами, фитогормонами. В пророщенном зерне увеличивается содержание азотистых соединений, витаминов группы B и витамина E, сахара и клетчатка переходят в легкоусвояемую форму. Пророщенное зерно способствует дополнительному обогащению корма витаминами, аминокислотами, повышению воспроизводительных качеств птицы.
Зеленая масса богата каротином, витаминами C, E, K, группы B, особенно рибофлавином, который превращает жиры и углеводы в энергию, регулирует рост и репродуктивные функции организма. Все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме.
Ввод кормовой добавки на основе сапропеля дополнительно к основной кормосмеси в свободном доступе в течение всего периода выращивания гусят-бройлеров 1-63 дня позволяет уменьшить потребление основной кормосмеси на 3%, повысить живую массу на 4-5% и убойный выход на 2-3%, уменьшить стоимость кормов на 2%, увеличить прибыль на 15-16%.
Пример 1
Опыт проводили на гусятах-бройлерах в возрастной период с 1 по 63 день в условиях ЛПХ «Подворье» (р.п. Таврическое, Омская обл.).
В суточном возрасте было скомплектовано 3 подопытные группы гусят-бройлеров (1 контрольная и 2 опытных) согласно схеме опыта, представленной в таблице 1.
Технологические параметры (фронт кормления, поения, температурно-влажностный, световой режимы) были одинаковыми для всех групп. Кормление контрольной и опытных групп проводили россыпными кормами. Питательность всех рационов в период опыта обсчитывали компьютерной программой с учетом фактической питательности кормового сырья, входящего в рецепт основной кормосмеси.
2
Для опыта кормовую добавку на основе сапропеля выращивают в условиях хозяйства, где используют зерно кормовое (пшеница) и сапропель натуральной влажности 45-50% в соотношении 1:4 (1 кг пшеницы и 4 кг сапропеля). Зерно предварительно замачивают на 1 сутки, затем смешивают набухшее зерно с сапропелем, раскладывают на лоток слоем 2-3 см, лотки размещают в помещении с естественным освещением при температуре 19-22°C, влажность 60-70%. Грунт поливают 1 раз в сутки из расчета 1,5-2,0 литра воды на 1 м.
Период выращивания составляет 5-8 дней до образования густого зеленого покрова, ростки, достигшие длины 10-15 см, вместе с грунтом (сапропелем), корневой системой измельчают до 3-5 см.
Таблица 2
Сравнительные показатели кормовой добавки на основе сапропеля и исходного сырья
Показатели, %
Исходное сырье
кормовая добавка на основе сапропеля
пшеница
сапропель
Влага
12,4
52,55
55,7
Сырой протеин
10,9
4,94
5,46
Сырая клетчатка
3,5
8,12
18,66
Сырой жир
1,69
0,14
0,07
Сырая зола
1,9
19,18
11,46
Кальций
0,24
0,7
0,26
Фосфор
0,46
0,09
0,32
Натрий
0,11
0,02
0,04
Аспарагиновая кислота
0,58
0,59
1,4
Глутаминовая кислота
2,59
0,5
1,1
Серин
0,54
0,13
0,38
Гистидин
0,35
0,02
0,28
Глицин
0,48
0,19
0,66
Треонин
0,3
0,37
0,43
Аргинин
0,5
0,14
0,52
Аланин
0,43
0,1
0,65
Тирозин
0,24
0,3
0,46
Валин
0,46
0,16
0,52
Фенилаланин
0,46
0,16
0,43
Изолейцин
0,42
0,11
0,43
Лейцин
0,79
0,16
0,6
Лизин
0,36
0,27
0,47
Цистин
0,17
0,08
0,54
Метионин
0,11
0,05
0,08
Триптофан
0,25
0,08
0,2
Сумма аминокислот
8,73
3,41
9,15
Как видно из таблицы 2, в полученной кормовой добавке на основе сапропеля содержится больше клетчатки на 10-15%, кроме того предлагаемый корм наиболее богат аминокислотами от 0,4% до 5,7%.
Гуси, из-за особенностей строения желудочно-кишечного тракта, могут потреблять корма с высоким содержанием клетчатки (степень переваривания до 40-50%).
По результатам лабораторных исследований кормовая добавка на основе сапропеля признана пригодной для скармливания гусятам-бройлерам.
Выращивание гусят-бройлеров было разделено на 2 периода: первый (стартовый) 1-28 дней, второй (финишный) - 29-63 дня (табл.3).
Таблица 3
Способы ввода кормовой добавки на основе сапропеля
Показатель
Возрастной период 1-28 дней
Возрастной период 29-63 дня
Процент ввода зеленого корма на основе сапропеля
нет
30% при замене основной кормосмеси
дополнительно к основной кормосмеси в свободном доступе
нет
30% при замене основной кормосмеси
дополнительно к основной кормосмеси в свободном доступе
Пшеница
63,04
44,13
63,04
79,34
55,54
79,34
Соя полножирная
15,71
11,00
15,71
6,48
4,53
6,48
Жмых подсолнечный
7,00
4,90
7,00
5,61
3,93
5,61
Шрот соевый
5,00
3,50
5,00
1,30
0,91
1,30
Рыбная мука
5,00
3,50
5,00
2,38
1,66
2,38
Подсолнечное масло
1,42
0,99
1,42
1,48
1,04
1,48
Премикс
1,00
0,70
1,00
1,00
0,70
1,00
Монокальцийфосфат
1,02
0,71
1,02
1,13
0,79
1,13
Соль поваренная
0,25
0,17
0,25
0,26
0,19
0,26
Лизин
0,17
0,12
0,17
0,49
0,35
0,49
Метионин
0,15
0,10
0,15
0,18
0,13
0,18
Известняковая мука
0,26
0,18
0,26
0,29
0,20
0,29
питательность кормосмеси, %
Обменной энергии, ккал
290,00
257,00
290,00
300,00
264,00
300,00
Сырого протеина
20,00
15,64
20,00
16,00
12,84
16,00
Сырой клетчатки
5,16
9,21
5,16
4,41
8,71
4,41
Кальция
0,65
0,53
0,65
0,60
0,50
0,60
Фосфора
0,73
0,61
0,73
0,71
0,60
0,71
Фосфора усв.
0,42
0,33
0,42
0,42
0,34
0,42
Натрия
0,18
0,14
0,18
0,18
0,14
0,18
Линолевой кислоты
2,80
1,96
2,80
2,29
1,60
2,29
Гусята-бройлеры контрольной и 2-й опытной группы получали полнорационную сбалансированную кормосмесь по основным питательным веществам и энергии (таблица 3).
Гусятам-бройлерам 1-й опытной группы скармливали основную кормосмесь в количестве 70% и 30% по массе, которую заменяли кормовой добавкой, что привело к снижению содержания всех компонентов кормосмеси: пшеницы - до 24%; сои полножирной - до 4,7%; жмыха подсолнечного - до 2,1%; шрота соевого - до 1,6%; рыбной муки - до 1,5%; масла подсолнечного - до 0,5%; монокальцийфосфата - до 0,4%; премикса - до 0,3%, это привело к уменьшению питательности кормосмеси: обменной энергии - до 12,0%; сырого протеина - до 5%.
Гусята-бройлеры 2-й опытной группы получали основную кормосмесь, как в контроле, и дополнительно в свободном доступе кормовую добавку на основе сапропеля. Питательность полученной кормосмеси не уступала контрольной группе и превышала 1-ю опытную группу.
Таблица 4
Сравнительные технологические характеристики эффективности использования кормовой добавки на основе сапропеля
Показатель
Возрастной период с 1 по 63 день
процент ввода зеленого корма на основе сапропеля
нет
30% при замене основной кормосмеси
дополнительно к основной кормосмеси в свободном доступе
Количество гусят-бройлеров, гол.
1000
1000
1000
Сохранность гусят-бройлеров за период выращивания, %
100
96
100
Живая масса 1 головы в возрасте 63 дня, кг
3,9
4,0
4,1
Валовой прирост, кг
3770,6
3747,1
3960,7
Убойный выход, %
64,5
65,9
65,7
Выход мяса, кг
2497,1
2531,9
2667,7
Выручка от реализации мяса, руб.
374565
379785
400155
Потреблено кормов всего, кг
9500,4
13505,2
11636,1
Стоимость кормов всего, руб.
105011,7
111303,1
102088,2
Затраты корма на 1 кг прироста, кг
2,52
3,60
2,94
Прибыль, руб.
157183,8
156112,4
180909,3
Рентабельность, %
72,30
69,80
82,50
Из данных таблицы 4 видно, что гусята-бройлеры опытных групп, получавшие дополнительно к основной кормосмеси кормовую добавку на основе сапропеля (2-я опытная группа), по зоотехническим и экономическим показателям превосходили контрольную и 1-ю опытную группы (с заменой 30% основной кормосмеси на кормовую добавку). Живая масса гусят-бройлеров 2-й опытной группы выше контрольной на 0,2 кг (5,1%) и 1-й опытной группы на 0,1 кг (2,5%).
Выход мяса во 2-й опытной группе больше, чем в контрольной и 1-й опытной группах на 170,6 кг (6,4%) и на 135,8 кг (5,1%) соответственно. Стоимость кормов в предлагаемом способе меньше, чем в контрольной группе на 3013,5 руб. (2,8%) и в 1-й опытной группе на 9215 руб. (8,3%). Прибыль от реализации мяса во 2-й опытной группе выше контрольной на 23,7 тыс. руб или на 15% и на 24,7 тыс. руб или на 16% выше, чем в 1-й опытной группе.
Наибольшая рентабельность производства мяса была получена во 2-й опытной группе 82,5%, что выше контрольной на 10,2% и 1-й опытной группы на 12,7%.
Предлагаемый способ кормления гусят-бройлеров с 1 по 63 день с использованием основной кормосмеси, к которой дополнительно вводят кормовую добавку на основе сапропеля в свободном доступе, позволяет снизить количество потребляемой основной кормосмеси, а также повысить прибыль - на 15-16%, рентабельность производства мяса - на 10-13%.