Сравнительное изучение влияния природного сорбента - бентонитовой глины на содержание желчных кислот в желудочном соке у здоровых и больных лиц с патологией желудочно - кишечного тракта

Л.В.Мосталыгина, С.Н.Елизарова, Е.Н.Ильтякова,

А.А.Самсонова, Т.В. Сторожева

Курганский государственный университет

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРИРОДНОГО СОРБЕНТА -БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ НА СОДЕРЖАНИЕ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ В ЖЕЛУДОЧНОМ СОКЕ У ЗДОРОВЫХ И БОЛЬНЫХ ЛИЦ С ПАТОЛОГИЕЙ ЖЕЛУДОЧНО - КИШЕЧНОГО ТРАКТА

Аннотация: Одной из причин, вызывающих патологии желудочно-кишечного тракта, является повышенное содержание желчных кислот в желудочном соке. Желчные кислоты, содержащиеся в норме, являются важнейшим его компонентом. Они осуществляют эмульгирование жиров и являются активаторами панкреатической липазы. Нарушение механизма контроля дуоденогастрального рефлюкса приводит к увеличению концентрации желчных кислот, что вызывает трав-матизацию слизистой оболочки желудка.

Установлено, что бентонитовая глина, являясь природным сорбентом, способна поглощать желчные кислоты. Определена оптимальная навеска глины и время инкубации.

Сравнительный анализ действия бентонитовой глины и полисорба МП показал, что глина в большей степени поглащает желчные кислоты.

Ключевые слова: дуоденальное содержимое, бентонитовая глина, желчные кислоты, сорбенты

Заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) довольно распространены. Причинами могут быть как внешние факторы (стресс, экология), так и внутренние (воздействие различных химических веществ, алкоголя, недоброкачественных продуктов). Еще одной причиной развития поражений желудочно-кишечного тракта является заброс содержимого из двенадцатиперстной кишки в желудок (ду-оденогастральный рефлюкс). Вследствие этого в желудочном содержимом повышается содержание желчных кислот В норме они являются важным компонентом желудочного сока, выполняя компенсаторную защитную реакцию, осуществляя эмульгирование жиров и являясь активаторами панкреатической липазы и ряда других ферментов. Нарушение механизма контроля дуоденогастрального рефлюкса приводит к травматизации слизистой оболочки желудка, вызывая такие заболевания, как гастрит и язва.

На данный момент в медицине применяют препараты, лекарственное действие которых основано на сор-бционной способности (смекта, полисорб МП, активированный уголь и др.). В связи с этим особый интерес представляет изучение влияния природного сорбента - бентонитовой глины Зырянского месторождения - на содержание желчных кислот в желудочном соке.

Бентонитовыми принято называть тонкодисперсные глины, состоящие не менее чем на 60-70% из минералов группы монтмориллонита. Глина способна сорбировать на своей поверхности жидкие, газообразные вещества, что связано с поверхностной активностью минерала и его текстурными способностями (т.е. пористой структурой). Она является доступным, нетоксичным и дешевым сырьем.

Анализ литературы показал, что материалы по использованию бентонитовых глин Зырянского месторождения в качестве природных сорбентов для регуляции деятельности ЖКТ отсутствуют.

Цель исследования: провести сравнительное изучение влияния природного сорбента - бентонитовой гли-

ны на содержание желчных кислот в желудочном соке у здоровых и больных лиц с патологией желудочно-кишечного тракта

В процессе работы были определены следующие задачи:

1. Адаптировать методики определения содержания желчных кислот к объекту-желудочному соку.

2. Подобрать оптимальные условия проведения эксперимента по влиянию бентонитовой глины на содержание желчных кислот в желудочном соке.

3. Исследовать динамику содержания желчных кислот в желудочном соке у здоровых и больных с патологией ЖКТ под действием различных образцов бентонитовой глины.

4. Провести сравнительное изучение действия различных сорбентов на содержание желчных кислот в желудочном соке больных и здоровых лиц.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Для исследования использовали желудочный сок (базальная и стимулированная секреции) условно здоровых людей и лиц с заболеваниями ЖКТ. Для отбора желудочного сока применяли метод фракционного зондирования тонким зондом.

В ходе подготовки желудочного содержимого его фильтровали и определяли рН.

В качестве природных сорбентов для анализа использовали глину Зырянского месторождения и полисорб МП. Бралась бентонитовая глина трёх горизонтов залегания: 151, 152, 153. В темно-бурых глинах содержится монтмориллонита до 80 %- проба №151, в бурых до 50 % - проба №152, в желтых глинах до 30 % - проба №153. Глину предварительно измельчали, высушивали, затем просеивали через мелкое сито с диаметром ячеек 0,25 мм и готовили навески из рассчета. Бентонитовая глина по отношению к желудочному соку была взята в количестве 0,2, 0,01 и 0,02 г на 1 мл секреции. В дальнейшем использовали 0,02г глины на 1 мл желудочного сока (оптимальный вариант).

Полисорб МП использовали в заводской форме.

Контроль за содержанием желчных кислот до и после действия сорбентов проводили фотоэлектроколори-метрическим методом (КФК - 2).

Желудочный сок обеих секреций контактировал с глиной и полисорбом МП в условиях, приближенных к условиям организма при температуре 38 -400 С. Были выбраны временные периоды инкубации - 1, 4 и 6 часов. Образцы инкубировались в отдельных закрытых флаконах, содержащих 1 мл сока соответствующей секреции.

Определение удельной поверхности сорбентов осуществляли эксикаторным методом.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТА

Для исследования использовали желудочное содержимое условно здоровых лиц, составивших контрольную группу и больных с различными патологиями ЖКТ (гастрит, гастродуоденит, холецистит, панкреатит).

При измерении рН желудочного сока выявили, что у больных холециститом рН базальной секреции колебалось от 1,8 до 3,5, а в стимулированной секреции находилось в интервале 1,32-2,79.

Для выявления динамики содержания желчных кислот в желудочном соке под действием бентонитовой глины разных горизонтов условия эксперимента остались прежними.

Исходя из экспериментально полученных данных следует, что содержание желчных кислот в желудочном соке базальной секреции у больных холециститом коле-

60

ВЕСТНИК КГУ, 2009. №1

балось от 0,225 до 0,50 мг/мл. Желудочный сок в стимулированной секреции у таких больных содержал от 0,110 до 0,281 мг/мл желчных кислот.

В базальной секреции концентрация желчных кислот всегда больше, чем в стимулированной, это связано с «эффектом разведения» рефлюканта вследствие увеличения объема желудочного сока после стимуляции.

Для определения влияния массы бентонитовой глины на содержание желчных кислот в желудочном соке у больных лиц использовали две навески бентонитовой глины - 0,2 и 0,01 г; также было выбрано три временных интервала ( 1 час, 4 часа, 6 часов). Измеряли концентрацию желчных кислот до и после добавления глины. Рассчитывали процент поглощения желчных кислот бентонитовой глиной.

Выявили, что при выбранной навеске глины 0,01 г за 1 час инкубации поглощается до 19 % желчных кислот в базальной секреции, и до 8,3 % - в стимулированной. За 4 часа инкубации с навеской 0,01 г в базальной секреции поглотилось от 13,3% до 44,1 % , в стимулированной - от 11,3% до 31,4 % желчных кислот. За 6 часов инкубации поглощается от 17,3% до 57,3 % желчных кислот в базальной секреции и от 17,7% до 53,6 % - в стимулированной.

Исходя из этих данных видно, что даже за 6 часов инкубации в желудочном соке содержание желчных кислот значительно превышает нормальное значение, и навески глины в 0,01 г недостаточно для полной нормализации желчных кислот в желудочном соке.

Навеска 0,2 г за 1 час инкубации поглощает в базальной секреции от 11,3% до 50,8% (в отдельных случаях до 97,8 %), в стимулированной секреции поглощается желчных кислот от 10,4% до 57,9 %, за 4 часа от 32,9% до 81,3% (в некоторых случаях до 97,1%) - в базальной секреции, а в стимулированной от 41,3% до 81,6 % желчных кислот. За 6 часов инкубации при использовании навески 0,2 г желчных кислот в желудочном соке не осталось. Поэтому навеска 0,2 г также неприемлема для исследования. В ходе дальнейшего анализа была выбрана оптимальная навеска 0,02 г.

Под влиянием бентонитовой глины (масса 0,02г/1 мл желудочного сока) происходит уменьшение содержания желчных кислот абсолютно во всех пробах, причем отмечено, что степень поглощения желчных кислот в желудочном соке зависит от вида глины. В дальнейшем было установлено, что практически во всех случаях лучше всего поглощает желчные кислоты из желудочного сока образец глины №151 (процент поглощения достигает 94,7 %), затем образец глины № 152 (до 89,7 %) и наконец образец №153 (поглощает до 80 % желчных кислот).

Из литературных данных известно, что адсорбционная способность глины зависит от содержания основного породообразующего минерала - монтмориллонита в образце глины, что коррелирует с ее составом.

Было установлено, что к практически полной нормализации приводит инкубация в течение 6 часов. За это время из базальной секреции поглощается от 61,9% до 70,6% желчных кислот, а в стимулированной от 38,5% до 70,9%, причем в большей степени поглощает желчные кислоты глина №151 и в стимулированной и в базальной секреции.

Сравнение влияния сорбентов - полисорба МП и бентонитовой глины №151 - на содержание желчных кислот в желудочном соке проводили по той же методике.

Под влиянием бентонитовой глины в желудочном соке отмечалось снижение концентрации желчных кислот на 50% в стимулированной секреции и на 40% в базальной секреции. При действии полисорба МП отмечалось снижение концентрации желчных кислот на 8% в базальной секреции и на 30% - в стимулированной секреции желудочного сока.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании экспериментально полученных данных в работе были сделаны следующие выводы:

1. Под влиянием бентонитовой глины происходит уменьшение концентрации желчных кислот в желудочном соке вследствие адсорбции.

2. При изучении характера адсорбции желчных кислот из желудочного сока глиной трех горизонтов выяснено, что лучшими адсорбционными свойствами обладает образец глины с большим содержанием монтмориллонита.

3. Инкубация в течение 6 часов приводит к практически полному поглощению желчных кислот бентонитовой глиной. Оптимальной является навеска глины 0,02 г.

4. Сравнительный анализ действия бентонитовой глины и полисорба МП показал, что глина в большей степени поглощает желчные кислоты, а значит обладает более выраженными сорбционными свойствами.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гdum Р. Минералогия и практическое использование глин. -

М.: Мир, 1967.

2. Данилова A.B. Динамика содержания желчных кислот в же-

лудочном соке в покое, при действии мышечного напряжения у лиц с различным уровнем повседневной двигательной активности: дис. ... канд. биол. наук. - Курган, 2000.

3. Захария В. А. Руководство по клинической лабораторной

диагностике - Киев.: 1981. - 223 с.

4. Канаева Е.С. Желудочный сок. - Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.

изд., 1969,- 197 с.

5. Комаров Ф.И. Коровкин Б.Ф. Меньшиков В. В. Биохимичес-

кий метод исследования в клинике. - П.: Медицина, 1976. -445 с.

6. Кост Е.А. Справочник по клиническим лабораторным ме-

тодам исследования. - М.: Медицина, 1975. - 187 с.

A.B. Смирнов, А.Д. Волосников, Г.В. Иванцова Курганский государственный университет, Ю.П. Солдатов

Тюменская государственная медицинская академия

СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА И НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Аннотация: В настоящее время начал применяться новый высокоэффективный метод - рентгеновская двухэнерге-тическая абсорбциометрия, который просто и быстро даёт возможность определить не только количество минеральных веществ в различных частях скелета, но и массу мягких тканей с ошибкой 0,5%.

Работа выполнена на базе РНЦ "ВТО" им Академика Г.А. Илизарова (на рентгеновском костном денситометре фирмы "General Electric Medical System/Lunar" серии DPX, модель NT) и химического общества на имеющемся химическом и электрохимическом оборудовании.

Наблюдения проведены на 200 практически здоровых людях (100 мужчин и 100 женщин) в возрасте 21-80 лет. Для получения достоверных данных из исследования исключались те, кто имел заболевания, ведущие к дисбалансу минеральных веществ в организме.

Зная содержание кальция в своём организме, человек может с помощью определённых продуктов питания и организации труда и отдыха поддерживать содержание кальция на должном уровне и избежать нарушения обмена веществ и тяжёлых возрастных заболеваний.

Ключевые слова: содержание кальция в организме человека, костная денситометрия

СЕРИЯ «ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ», ВЫПУСК 2

61