Состояние и перспективы развития сибирского садоводства

Тулунская гибридная (1979 г.), Сибирская 8 (1994 г.), Приобская 50 (2004 г.). Следует отметить, что 2 последних показали хорошие результаты при испытании в исключительно суровых условиях (Республика Якутия). Довольно высокой зимостойкостью отличаются также донник белый Саянский, донник желтый — Лазарь, кострец безостый — Тулунский, Антей, Вулкан, овсяница луговая — Приангарская, Новосибирская 21, Жемчужная [61.

При селекции на скороспелость мы исходим из того, что продолжительность вегетации растений должна быть короче безморозного периода зоны их возделывания.

Создание скороспелых сортов однолетних бобовых трав, особенно вики посевной, адаптированных к местным условиям, способных эффективно использовать агроклиматический потенциал, мы увязали со скоростью прохождения фаз вегетации в зависимости от поступающего тепла. Исследования проводились на Тулунской госселекстанции, где по

многолетним данным длина безморозного периода 74 дня, а сумма эффективных температур

- 1350°С.

Подбирая родительские компоненты по указанному критерию, нам удалось создать нетребовательные к теплу рекомбинанты, а из них — очень скороспелые сорта Надежда, Новосибирская. Отметим, что по сравнению со стандартом Льговская 31/292 (Курская область), им для прохождения вегетации необходимо меньше тепла на 246 и 285°С, а с Камалинс-кой 611 (Красноярский край) — на 151 и 194°С. В результате сибирские сорта созревают быстрее, чем Льговская 31/292 — на 25 и 28 и Камалинская 611 — на 4 и 7 дней. При этом они превосходили позднеспелые сорта по урожайности не только семян, но и биомассы.

Таким же способом нам удалось вывести сорт вики посевной Приобская 25, а также пелюшки Скороспелая 16 и Новосибирская 1. Все они включены в Реестр госрегистрации РФ 161.

Литература.

1.Драгавцев В.А., Цильке Р.А., Рейтер Б.Г. и др. Генетика признаков продуктивности яровых пшениц в Западной Сибири. Наука. Новосибирск, 1984. — 231 с.

2. Гончаров П.Л. Методика селекции кормовых трав в Сибири/РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИРС, НГАУ. Новосибирск, 2003. — 396 с.

3. Комплексная селекционная программа «Сибирская пшеница». Методич. рекомендации (П.Л. Гончаров, В.И. Жуков, В.П. Максименко и др.). ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние, СибНИИРС. Новосибирск, 1989. — 44 с.

4. Сибирь и Дальний Восток в государственной научно-технической программе России «Перспективные процессы производства сельскохозяйственной продукции» (П.Л. Гончаров, Л.В. Жежер, В.А. Жулидов и др.). РАСХН. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1995. — 37с.

5. Ильин B.C., Гаценбиллер В.И. Раннеспелая кукуруза на зерно в Западной Сибири. Барнаул. Алтайское кн. изд-во. 1995. — 160с.

6. Гончаров ПЛ., Гордеева Т.Н., Шаламанова Л.Н. Каталог сортов сельскохозяйственных культур, созданных учеными Сибири и включенных в Госреестр РФ (районированных) в 1929-2003 гг. Вып. 3. РАСХН. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 2003,— 272 с.

7. Ковалев Р.В., Гаджиев И.М., Панин П.С. и др. Земельные ресурсы Сибири и Дальнего Востока, их рациональное использование и охрана/ О почвах Сибири. Новосибирск, 1978. - С. 5-14.

8. Удольская Н.Л. Засухоустойчивость сортов яровой пшеницы/Н.Л. Удольская. Омск. Кн. изд-во, 1936. — 128 с.

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СИБИРСКОГО САДОВОДСТВА

В.И. УСЕНКО, доктор сельскохозяйственных наук

НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко

Современное социально-экономическое состояние России связано с экстремальными и стрессовыми ситуациями, неблагоприятно влияющими на здоровье и работоспособность человека. При этом может происходить расстройство метаболических процессов и изменение потребностей организма в тех или иных питательных веществах. В таких условиях особое значение имеют продукты повышенной пищевой и биологической ценности, обладающие профилактическими или лечебными свойствами, к числу которых относятся плоды и ягоды [11.

По потреблению плодов и ягод на душу населения Россия значительно отстает от развитых стран, где в 2000-2003 гг. оно составляло 85... 126 кгпри среднемировых значениях 60...62 кг [21.

Наиболее остро вопросы обеспечения населения свежей плодово-ягодной продукцией стоят в регионах с суровыми для садоводства климатическими условиями, в частности в Сибири и на Дальнем Востоке. Здесь даже в лучшие годы ее производство на душу населения не превышало 5... 10 кгпри медицинской норме 90...125 кг в год [3], а сейчас еще больше снизилось из-за сокращения числа специализированных садоводческих хозяйств, эксплуатируемых дачных участков и площадей, занятых плодовыми и ягодными культурами.

Зарождение садоводства в Сибири началось сравнительно недавно благодаря инициативе ссыльных декабристов и переселенцев из юго-западной части России. Согласно исследованиям И.М. Леонова [41, первые письменные сведения о размножении плодовых культур в Сибири (около Колывани) относятся к 1769 г., о наличии фруктовых деревьев в саду

ссыльного декабриста Краснокутского в г. Минусинске — к 1829 г., а о факте их плодоношения — к 1840 г.

На стыке XIX и XX веков огромную роль в интродукции и селекции плодовых растений, разработке оригинальных приемов их размножения и возделывания, пропаганде и популяризации садоводства в Сибири сыграли первые любители-плодоводы, которые экспериментировали преимущественно на своих или арендованных землях и за собственные средства.

Системность исследований и планомерность развития в Сибири отрасль получила лишь в советский период. В 30-е годы прошлого столетия по инициативе И. В. Мичурина стали создаваться опорные пункты и опытные станции в Иркутской, Новосибирской, Омской, Томской, Читинской областях, Красноярском крае, на Алтае, в Бурятии и Якутии, призванные формировать местный сортимент плодовых и ягодных культур и продвигать садоводство на северные и восточные территории.

Старейшие научные учреждения региона по садоводству — Минусинская опытная станция садоводства и бахчеводства (1911 г.) и Красноярская опытная станция плодоводства (1920), ведущие свою историю от опытных полей и помологических отделов. В 1931 г. Красноярский опорный пункт садоводства был преобразован в первую в Сибири плодово-ягодную опытную станцию.

Сегодня наряду с упомянутыми, в системе Сибирского отделения РАСХН научное обеспечение развития отрасли осуществляют:

НИИ садоводства Сибири (НИИСС) им. М.А. Ли-савенко (1933) в г. Барнауле с отделом горного садоводства (Республика Алтай) и Бакчарским (Томская обл.) опорным пунктом северного садоводства (1934). С 1965 г. Институт осуществляет координацию и научно-методическое руководство исследованиями по проблемам отрасли в регионе;

Новосибирская зональная плодово-ягодная опытная станция им. И.В. Мичурина (г. Бердск) НИИСС им. М.А. Лисавенко (1935 г.);

профильные лаборатории или отделы в СибНИИСХ (е Омск), НИИ аграрных проблем Хакасии (г. Абакан), Бурятского (г. Улан-Удэ) и Якутского (г. Якутск) НИИСХ.

Специализированные подразделения по плодоводству есть в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН, а в ВУЗах действуют соответствующие кафедры.

Усилиями сотрудников перечисленных учреждений создан современный сортимент устойчивых к основным стрессовым факторам сортов большинства плодовых и ягодных культур, в том числе впервые в мире облепихи, жимолости и калины, разработаны технологии их размножения и возделывания, хранения и переработки плодов и ягод. Это позволило сибирскому садоводству в советский период достичь серьезных результатов.

Уже стало классическим сравнение, приведенное

М.А. Лисавенко в докладе на совещании по садоводству Сибири и северных областей Казахстана: «По учету Госплана РСФСР, на всей огромной территории от Уральского хребта до Тихоокеанского побережья площади плодово-ягодных насаждений составляли тогда (в 1920 г. — У. В.) 300 га. На 1 января 1966 г., по данным ЦСУ, в урало-сибирских и дальневосточных областях, вместе взятых, площадь плодово-ягодных садов исчисляется в 90 тыс. га. Этот рост нельзя выразить в процентах. Из этой площади в Западной Сибири насчитывается 29 тыс. га, в Восточной Сибири 7,8 тыс. га...» [5, стр. 11].

К 1996 г. плодовыми и ягодными насаждениями в Западной Сибири было занято 60,3, в Восточной — 13,9 тыс. га, на Урале и Дальнем Востоке соответственно 60,2 и 15,8 тыс. га. То есть, с 1966 по 1996 гг. площадь садов за Уралом увеличилась еще на 60 тыс. га. Валовой сбор плодов и ягод в 1996 г. составил 162,2 тыс. т в Западной, 20,3 тыс. т — в Восточной Сибири и 36,1 тыс. т на Дальнем Востоке, что соответственно в 3; 1,3 и 2 раза превышало среднегодовую величину этого показателя в 1991-1995 гг. [3]. Однако даже при явном прогрессе развития садоводства общее производство плодов и ягод в регионах было в 11-46 раз меньше медицинских норм потребления.

В постперестроечный период основной вклад в увеличение площадей садов и валовых сборов плодов и ягод вносят коллективные и приусадебные сады. Как указывал М.А. Лисавенко [5], Сибирь, в отличие от европейской части страны, в 60-е годы характеризовалось превалированием садов в общественном секторе. Например, на Алтае их доля в 1966 г. составляла 72 %. Однако автор при этом отмечал, что индивидуальное садоводство в Сибири развивается стремительными темпами.

Действительно, уже к концу 1985 г. в целом по Сибири и Дальнему Востоку сады населения занимали 53,1 % общей площади многолетних насаждений и давали 2/3 валовых сборов плодов и ягод [6]. В последующие годы наблюдалось еще более интенсивное развитие любительского садоводства на фоне набирающего угрожающие темпы развала крупнотоварных хозяйств. Так, в Новосибирской области [7, 8], доля площади садов сельхозпредприятий в общей уменьшилась в 3 раза — с 33 % в 1992 г. до 11 % в 2002 г., а в производстве плодов и ягод —с 4...6 до 1,1...1,5 %. При этом площади промышленных садов в абсолютном выражении сократились с 2588 до 1298 га, или вдвое, а сбор продукции в них с 1738 до 651 т. В Омской области с 1987 по 2002 гг. доля крупных насаждений сельскохозяйственных предприятий снизилась с 34 до 12 % [9].

Опережающее уменьшение доли продукции в специализированных хозяйствах объясняется не столько снижением урожайности культур, сколько отсутствием в большинстве случаев сбора урожая из-за недостатка финансовых средств или экономической нецелесообразности его осуществление в условиях низкого потребительского спроса.

Материально-техническая база предприятий, структура и состояние насаждений, применяемые в них технологии и системы садоводства не соответствуют требованиям конкурентоспособного высокоэффективного производства. Низкое качество плодов и ягод не позволяет реализовывать их в свежем виде, а отсутствие базы длительного хранения вынуждает продавать урожай по неоправданно низким ценам переработчикам.

Аналогичная закономерность постоянно снижающейся товарности и трансформации от специализированного к приусадебному и дачному производству характерна и для России в целом [10].

Резкое сокращение площади промышленных садов и объемов закладки многолетних насаждений отрицательно сказалось и на работе питомниководческих хозяйств. Для большинства из них практически исчез крупный организованный потребитель, а на первое место вышел труднопрогнозируемый садовод-любитель.

При отсутствии стабильного, гарантированного рынка сбыта посадочного материала хозяйства вынуждены сокращать объемы его выращивания, а для выживания кардинально менять специализацию. Все это приводит к утрате необходимых технологических компонентов (маточников, специальной техники и механизмов и т.п.), снижению уровня квалификации персонала и другим негативным последствиям [10].

С целью повышения эффективности промышленного садоводства необходимо комплексное проведение научно-технических, организационно-хозяйственных, технологических и экономических мероприятий при создании государством благоприятных условий ведения производства для специализированных хозяйств. Это предполагает согласованность действий административных органов, научных учреждений, питомниководческих и товарных хозяйств в рамках региональных целевых программ возрождения и развития садоводства на обозримую перспективу.

Примером может служить разработанная учеными НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко совместно со специалистами Главного управления сельского хозяйства (ГУСХ) и Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Алтайского края целевая программа «Сады Алтая» на 2003-2010 гг., рассмотренная и утвержденная в форме закона на сессии краевого Совета народных депутатов.

Необходимость в ней вызвана резким ухудшением состояния промышленного садоводства в крае. Площадь садов и ягодников в общественном секторе сократилась с достигнутых за 1981-1985 гг. 11,2 тыс. га до 3,5 тыс. га в 2002 г., а производство плодов и ягод

- с 10,3 до 1,8 тыс. т. В 2002 г. в расчете надушу населения во всех категориях хозяйств вырастили лишь 6,3 кг плодов и ягод, в том числе на сельхозпредприятиях — менее 1 кг.

С 1985 по 2001 гг. практически не закладывались

новые насаждения из-за отсутствия государственной поддержки и управления отраслью, сложного финансового состояния сельхозпредприятий. Все это привело к старению и естественной гибели садов. Более половины существующих посадок в возрасте 25 лет списаны, но не раскорчеваны и подлежат замене. Программа направлена на улучшение обеспечения населения Алтайского края плодами и ягодами в свежем и переработанном виде и социальную поддержку граждан, занимающихся садоводством. Она включает два основных направления - развитие промышленного и коллективного садоводства.

Для садооборота и повышения урожайности, ежегодно должно обновляться не менее 8...10 % плодоносящих насаждений. Программой предусмотрено в 2003-2010 гг.провести раскорчевку 3385 га старовозрастных посадок, закладку 4410 га интенсивных садов, общую площадь под садами в специализированных хозяйствах края планируется довести к 2010 г. до 5195 га, а валовое производство плодов и ягод — до 13,5 тыс. т.

Реализация потенциала сортов и получение урожая требуемого качества предполагает применение удобрений и средств защиты растений на всей площади насаждений. Для комплексной механизации предусмотрено обновление парка тракторов и специальных машин и обеспечение их поставки по лизингу.

Коллективными садами в Алтайском крае сегодня занято 21,4 тыс. га, на которых размещено 234580 участков, объединенных в 496 товариществ в 12 городах и 34 районах. Наиболее крупные массивы располагаются на сельских землях Барнаула (3061 га), в Первомайском (3577 га), Павловском (1473 га) и Калман-ском (634 га) районах, пригородах Бийска (4735 га) и Рубцовска (3093 га).

Садоводческие некоммерческие объединения имеют разветвленную инфраструктуру, требующую обновления и вложения больших средств. Без поддержки базовых предприятий, при которых они создавались, нерешенности многих правовых вопросов, эта категория производителей еще выживает во многом благодаря энтузиазму и жизненному опыту пенсионеров.

Посадочный материал новых сортов выращивается в питомниках НИИСС с последующей закладкой маточников на своих площадях и в базовых хозяйствах и производством чистосортного оздоровленного посадочного материала для создания плодоносящих товарных насаждений. Всего (с учетом населения) в год необходимо 1,3...1,5 млн шт. саженцев и 1,4...1,7 млн шт. рассады земляники. Породный и сортовой их состав определяется исходя из планируемой площади закладки садов и потребности перерабатывающих предприятий в сырье.

Имеющиеся в крае мощности позволяют перерабатывать все выращиваемые плоды и ягоды, однако их загруженность не превышает 30 %. Значительная часть вырабатываемой продукции по различным при-

чинам не выдерживает конкуренцию с аналогами из других регионов и не востребована потребителем.

Научное обеспечение программы осуществляет НИИСС. В ходе ее реализации предусмотрено решение актуальных вопросов по разработке и освоению технологий и систем ведения садоводства, основанных на принципах усиления биологизации интенси-фикационных процессов, энерго- и ресурсосбережения, снижения пестицидной нагрузки на почву и растения и обеспечивающих эффективное использование природных и производственных ресурсов, в том числе:

совершенствование сортимента плодовых и ягодных культур, пригодных для выпуска различных видов качественных консервных изделий;

модернизация технологий производства оздоровленного посадочного материала перспективных сортов с учетом запросов рынка;

создание новых средств защиты садовых растений от вредителей и болезней, основанных на безопасных нехимических компонентах с нестандартным механизмом действия;

разработка новых видов консервированной продукции для эффективного использования сырьевых ресурсов;

введение в садоводство нетрадиционных культур; совершенствование механизмов, разработка и внедрение в производство комплекса машин и оборудования для возделывания культур, уборки и переработки плодов и ягод;

научно-методическая и практическая помощь хозяйствам в составлении планов реконструкции старых и закладке новых промышленных садов.

Основные источники финансирования Программы собственные (50,4 %) и заемные (22,1 %) средства предприятий, федерального (20 %) и краевого (7,5 %) бюджетов. Финансирование мероприятий по развитию коллективного садоводства осуществляется за счет средств краевого и муниципальных бюджетов.

Выполнение программы обеспечит расширение

площади садов, увеличение производства плодов и ягод в специализированных хозяйствах в 5,4 раза, повышение уровня их потребления на душу населения в крае до 12...14 кг в год, формирование устойчивой сырьевой базы для перерабатывающих предприятий, создание дополнительных постоянных и сезонных рабочих мест, увеличение налоговых отчислений и реальных доходов работников.

Реализация мер по коллективному садоводству позволит обеспечить население плодами и ягодами собственного производства, занять около 1 млн человек на садовых и огородных участках в теплый период, снизить социальную напряженность и решить проблемы организации отдыха и занятости детей и подростков с родителями. Садоводческие массивы приобретут черты благоустроенных поселений.

Для координации работ и мероприятий по осуществлению программы в ГУСХ администрации Алтайского края создан отдел промышленного садоводства. На ее выполнение хозяйствам края направлено из федерального бюджета 44 млн руб., из краевого — 5 млн руб. Усиление внимания к отрасли уже дает практические результаты. Доля промышленных садов с 2002 по 2005 гг. увеличилась с 23 до 29 %, а их вклад в валовой сбор плодов и ягод - с 11 до 19 %. Число хозяйств, имеющих товарные сады, выросло с 16 до 32. За последние годы площадь под плодовыми и ягодными культурами в них увеличилась на 1760 га и достигла 4850 га. Валовой сбор плодов и ягод в среднем за годы реализации программы в специализированных хозяйствах составил более 3000 т, что в 1,8 раза выше, чем в 2001-2002 гг. Весь урожай направлен на перерабатывающие предприятия края.

Разработка аналогичных комплексных мероприятий необходима и для других регионов Сибири с учетом конкретных условий. В Томской области, например, с участием Бакчарского опорного пункта северного садоводства НИИСС уже осуществляется программа укрепления базы собственного плодово-ягодного сырья и расширения площади садов в ближайшие годы на 650 га.

Литература

1. Шальнова НД. Требования к лечебно-профилактическим продуктам для экстремальныхусловий//Вест. РАСХН. — 2003. -М ]. — С. 26-28.

2. Ушачев И.Г., ПапцовА.Г,, Горячкина Р.Ф. и др. Сельское хозяйство за рубежом (стат. сб.)/РАСХН. ВНИИЭСХ, ЦИиТЭИ АПК. — М.,

2004. - 91 с.

3. Романенко Г.А., Тютюнников А.И. Книга земледельца (справ, пос.) — М.: РАСХН, 1998. — 320 с.

4. Леонов И.М. История развития сибирского плодоводства: Труды Новосибирского СУМ. — Том XIV. — Новосибирск, 1957. — 124 с.

5. Лисавенко М.А. Очередные задачи научно-исследовательской работы в сибирском садоводстве//Садоводство Сибири и северных областей Казахстана: Сб. докл. и выступл. на науч.-метод. совещ. в Барнауле (июль 1966 г.). — Барнаул, 1968. — С. 9-35.

6. Баранова О.А. Основные итоги работы научных учреждений за 11 пятилетие и дальнейшие перспективы развития садоводства в Сибири и на Дальнем Востоке//Пути дальнейшего развития садоводства в Сибири: Тез. докл. к науч.-практ. конф./ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. НИИСС им. М.А. Лисавенко. - Барнаул, 1986. — С. 4-7.

7. Белых А.М. Развитие садоводства и цветоводства Новосибирской области и его научное обеспечение//Садоводство и цветоводство на современном этапе: Сб. науч. тр. Юбилейн. конф. (г. Бердск, апрель, 2005 г.)/РАСХН. Сиб. отд-ние. НЗПЯОС им. И.В. Мичурина. — Новосибирск, 2005. — С. 3-11.

8. Титова Г.Т. Состояние и проблемы любительского садоводства и огородничества Новосибирской области//Проблемы любительского садоводства и огородничества: Междунар. науч.-практ. конф. ЗОнояб. — 1 дек. 2005г.: Сб. тр./Новосиб. гос. аграр. ун-т. — Новосибирск, 2005. - С. 12-16.

9. Сухоцкая С.Г., Кумпан В.Н., Сологалов П.В. Развитие коллетивного садоводства в Омской области//Проблемы любительского садоводства и огородничества: Междунар. науч.-практ. конф. НГАУ. ЗОнояб. — 1 дек. 2005г.: Сб. тр./Новосиб. гос. аграр. ун-т. — Новосибирск,

2005. - С. 16-21.

10. Гудковский В А., Скрипников В.Ю. Состояние и перспективы развития питомниководства России//Вест. РАСХН. - 2003. -№1. — С. 32-34.