ФИТОКОНСЕРВАНТ ДЛЯ СИЛОСОВАНИЯ БОБОВЫХ ТРАВ
PHYTOPRESERVATIVE FOR ENSILAGE OF LEGUME GRASSES

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может найти применение при заготовке кормов.
Известен консервант для силосования зеленой массы растений, имеющий растительное происхождение из продуктов переработки маслосемян горчицы (патент №2120707, МПК A23K 3/02, опубликовано 27.10.1998 г.).
Однако известный способ имеет недостаточно высокую поедаемость животными из-за наличия большого количества гликозидов в отходах горчицы. Кроме того, в силосуемой массе развиваются нежелательные микроорганизмы, замедляющие процесс брожения.
Известен также фитоконсервант растительного происхождения, состоящий из смеси горчичного и тыквенного жмыхов (патент №2240704, МПК A23K 3/02, опубликовано 27.11.2004 г.). В известном консерванте накапливаются нежелательные микроорганизмы в процессе брожения, что снижает качество силосуемых кормов.
Наиболее близким техническим решением является фитоконсервант полынь солелюбивая (семейство сложноцветных), содержащая эфирные масла, дубильные вещества, каротин, органические кислоты (патент №2301537, МПК A23K 3/02, опубликовано 27.06.2007 г.).
Недостатком известного консерванта является его ограниченное распространение, так как произрастает только на засоленных почвах. Кроме того, горьковатый вкус полыни снижает качество и поедаемость корма.
Технический результат - повышение качества силоса, расширение ассортимента консервантов. Техническое решение достигается тем, что в качестве консерванта предлагается использовать амброзию полыннолистную.
Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.) из семейства сложноцветных, так же как полынь солелюбивая, содержит эфирные масла в пределах 0,5-2,0%, в которые входят: пинен, сабинен, лимонен, терпинен, борнеол, камфара, борнилацетат, гераниол, гумулен и др. компоненты.
Нетерпеновые соединения в эфирных маслах амброзии содержат алифатические кислоты, сложные эфиры, спирты, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, гликозиды, кумарин). В зеленой массе амброзии в фазу бутонизации содержится достаточное количество азота (1,1%), калия (1,91%), фосфора (0,62%), протеина (10,38%), кальция (2,0%), золы (15,42%), сахара (3%), клетчатки, жира, БЭВ и других полезных веществ. Содержащиеся в амброзии вещества в фазе стеблевания, бутонизации являются ценными лекарственными средствами, используемыми в фармацевтической промышленности.
В фазе цветения амброзия полыннолистная является сильнейшим аллергеном, поэтому использовать ее необходимо не позднее фазы бутонизации. Скашивание амброзии в этой фазе позволит предотвратить не только заболеваемость многих людей от аллергии, но и снизить количество сорной растительности.
В период фазы бутонизации-цветения бобовых трав (клевера, люцерны, эспарцета) во втором укосе амброзия достигает фазы бутонизации.
Комплексная биологическая оценка амброзии полыннолистной (высокая облиственность, высокая кустистость и коэффициент размножения, вкусовые, антимикробные свойства, антиоксидантные особенности, содержание кислот, эфирных масел) определила выбор этой культуры в качестве фитоконсерванта.
Доза внесения амброзии полыннолистной при заготовке силоса для достижения консервирующего эффекта из зеленой массы составляет 10-15%.
Добавление амброзии к бобовым травам, содержащим комплекс макро- и микроэлементов, ее фармацевтические свойства повышают обменность потребляемого корма.
2
Пример 1. В третьей декаде июля (фаза цветения 2 укоса клевера) осуществляли укос травостоя. После подвяливания скошенной массы до 50-60% бобовые травы силосовали. При силосовании каждый слой утрамбованной массы был не более 80 см, поскольку при таком слое максимально сохраняются газообразные продукты брожения (СО) до 50%, остальные: сероводород, окислы азота и другие, которые являются в первые 5-7 дней до подкисления. Эти газы сдерживают появление гнилостных бактерий. От общей скошенной массы трав (100 кг) отбирали наиболее облиственные формы амброзии в количестве 10 кг. Для усиления эффекта фитоконсервант измельчали и располагали послойно в емкостях, утрамбовывали, герметизировали.
Для контроля использовали вариант без амброзии и уксусной кислоты. Спустя 5-6 месяцев определяли химический состав силоса.
Пример 2. Скошенную подвяленную массу люцерны (до 60%) утрамбовывали слоем 80 см в количестве 600 кг. Послойно располагали скошенную измельченную амброзию в количестве 90 кг.
Результаты опытов сведены в таблицу.
Содержание питательных веществ в сухом веществе силоса (%)
Варианты опыта
При заготовке
Спустя 5 месяцев после закладки
протеин
жир
клетчатка
БЭВ
протеин
жир
клетчатка
БЭВ
Без консерванта
18,3
4,8
27,8
37,2
11,2
2,6
25,4
36,8
Фитоконсервант амброзия 5-9%
19,0
5,1
26,2
38,0
15,8
4,3
24,6
38,0
Предлагаемое
19,8
5,8
25,8
39,0
16,8
5,4
23,4
38,4
Фитоконсервант 16-20%
19,0
5,2
26,4
38,4
16,0
4,8
23,8
37,6
Следовательно, при использовании амброзии полыннолистной качество силоса спустя 5 месяцев хранения теряет незначительное количество питательных веществ, сохраняя достаточное количество протеина, жира, БЭВ. При этом поедаемость корма составила 58%, что на 14% выше, чем в известных технических решениях.