Биохимические показатели крови якоматок разного экотипа

компактного разведения, яков используют в качестве вьючного транспорта. Для работы лучше использовать кастратов. В горных условиях на яках гораздо удобнее ехать без седла. Описанные выше рабочие качества яка обусловлены характером его телосложения, приспособленного к жизни и передвижению в горах.

Таким образом, в экстремальных природно-климатических условиях Республики Тыва яки отличаются хорошей приспособленностью к местному климату и выносливостью. Без особых капитальных вложений и затрат, относительной простоте выращивания и содержания от этих животных получают дешевое и высококачественное мясо, питательное молоко с хорошими вкусовыми качествами, шерсть и кожу используемую в кожевенном и валяльно-войлочном производстве.

Список литературы

1. Абдыкеримов А.А., Самыкбаев А.К. Бекжа-нова Э.А. и др. Яководство Кыргызстана / А.А. Абдыкеримов, А.К. Самыкбаев, Э.А. Бекжанова // Вестник Кызгызского национального аграрного университета им. К.И. Скрябина. -2016. - № 1 (37).

- С. 66-70.

2. Заднепрянский, И.П. Особенности гисто-структуры кожи яков, калмыцкого скота и их гибридов/ И.П. Заднепрянский, Г.И. Кульчумова, В.Н. Лысенкова// Тр. ВНИИ Мясн. скотоводства. -1980. - Т.25. - С. 58 - 63.

3. Кан-оол Б.К., Луду Б.М. Биохимический состав молока тувинских якоматок // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.-2016.-№ 4 (251).

- С. 58-63.

4. Кузьмина Е.Е Экстерьерные и интерьерные показатели яков в разных экологических зонах Республики Тыва: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. -Новосибирск, 2009. -18 с.

5. Луду Б.М., Кан-оол Б.К. Мясная продуктивность молодняка яков // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2016. - № 2 (249). - С. 57-60.

6. Отаров А.И., Жашуев Ж.Ч. Перспективы развития яководства в Кабардино - Балкарской республике / А.И. Отаров, Ж.Ч. Жашуев // Вестник мясного скотоводства (ВНИИ мясного скотоводства, Оренбург). - 2015. -Т. 4. - № 92. - С. 149-152.

7. Поголовье скота в Республике Тыва на 01.01.2019 г: стат. сб. по Республике Тыва. -Кызыл, 2013. -18 с.

8. Попов А.М. Оценка продуктивных качеств яков разных хозяйственных типов: Автореф. Дисс. ... канд. с. -х. наук. - Улан-Удэ, 2012. - 19 с.

9. Раджабов Ф.М., Иргашев Т.А., Косилов В.И. Продуктивные качества яков в Таджикистане / Ф.М. Раджабов, Т.А. Иргашев, В.И. Косилов // Известия Оренбургского Государственного аграрного университета. -2016. - вып 2(58). - С. 100-103.

10. Тайшин В.А. Порода яка домашнего (Poephagus Crunniens/ Окинская // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - №1. - С. 84-85.

11. Чысыма Р.Б. Иммунологический статус яков в разных экологических зонах Республики Тыва // Сельскохозяйственная биология. - 2005. -№4. Т. 40. - С.38 -43.

12. Чысыма Р.Б., Федоров Ю.Н., Макарова Е.Ю., Куулар Г.Д. Активность гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности у местных пород животных в экстремальных природно-климатических условиях Республики Тыва // Сельскохозяйственная биология. -2015. - №6 - С. 847-852.

13. Чысыма Р.Б., Кузьмина Е.Е. Яководство Республики Тыва: состояние и перспективы инновационного развития // Молочное и мясное скотоводство. - 2017. - №6. - С. 15 -17.

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЯКОМАТОК РАЗНОГО ЭКОТИПА

Луду Б.М.

Тувинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, старший научный сотрудник

BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD OF YAMATOK OF DIFFERENT ECOTYPE

Ludu B.

Tuva Research Institute of Agriculture Senior Researcher

Аннотация

Приведены результаты биохимических исследований крови якоматок тувинской популяции, находящихся на круглогодовом пастбищном содержании в суровых климатических условиях Республики Тыва. У якоматок разного экотипа большинство биохимических показателей сыворотки крови находятся на уровне физиологических норм. Среднее содержание кальция в сыворотке крови у якоматок бурятской популяции составила 10,1 ±0,65 мг/%, у тувинских якоматок - 6,27±0,12 мг/% (Р>0,999) что ниже на 37,9 мг/%. Более высокое содержание кальция в сыворотке крови у якоматок, разводимых в Бурятии, видимо связано с различной питательностью травы в местах выпаса яков.

Abstract

The results of biochemical studies of blood of juveniles of the Tuva population located on year-round grazing conditions in the harsh climatic conditions of the Republic of Tyva are presented. In yakomats of different eco-types, most of the biochemical parameters of blood serum are at the level of physiological norms. The average serum calcium content in yakomats of the Buryat population was 10.1 ± 0.65 mg /%, in Tuva yakomats - 6.27 ± 0.12 mg /% (P> 0.999), which is 37.9 mg /% lower. The higher serum calcium content in the yakomats bred in Buryatia is apparently due to the different nutritional value of the grass in the places of grazing yaks.

Ключевые слова: биохимические показатели, якоматки, круглогодовое пастбищное содержание.

Keywords: biochemical indicators, yakomatki, year-round grazing.

Введение. Республика Тыва — регион с многообразными и контрастными агроландшафтами. Она расположена в географическом центре Азии, на стыке сибирских таежных и центрально-азиатских пустынно-степных рельефов, в широкой полосе гор и межгорных равнин. В регионе с незапамятных времен местное население занимается разведением уникальных высокогорных животных — яков [7]. Животные хорошо приспособлены к суровым условиям высокогорья, обладают удивительной выносливостью и мало подвержены к различным заболеваниям [6]. Для решения практических вопросов разведения и совершенствования этих животных важно учитывать физиологические возможности их организма, в том числе показатели крови.

Кровь как жидкая ткань является одним из компонентов внутренней среды организма. Состав крови свидетельствует о нормальных или патологических процессах, происходящих в организме. Биохимические параметры крови являются индикатором уровня и интенсивности обменных процессов в организме и позволяют оценить работу внутренних органов, определить потребность организма в макро и микроэлементах, витаминах, гормонах и ферментах, распознать патологии метаболизма. В настоящее время в научной литературе подробно освещены показатели крови яков в различных регионах их разведения [3,5,1,8].

Для своевременного выявления и устранения различных метаболических нарушений в организме

Биохимические показатели крови

важно провести мониторинг клинико-физиологиче-ского состояния животных. Применительно к местным локальным породам это положение приобретает особую значимость, так как они с самого рождения поставлены в экстремальные условия круглогодового пастбищного содержания [4].

Цель работы. Изучить биохимические показатели крови якоматок тувинской популяции.

Материал и методы исследований. Исследования проведены 2017 году в ГУП «Бай-Тал» Бай-Тайгинского кожууна (района) Республики Тыва. Опыт проведен на группе физиологически здоровых якоматок 2-3 отелов. При проведении исследований крови использовали общепринятые методики. Биометрическая обработка полученных данных проведена с использованием программ пакета Microsoft Excel. Для сравнения использованы данные биохимических показателей бурятских яков Окинской породы [3].

Результаты исследований. Белки являются важнейшей составной частью крови. Они составляют основу живой ткани (почти 20% массы тела) и являются материальными носителями жизни. В организме они выполняют многие важные функции: пластическую (структурную), энергетическую (питательную), транспортную, опорную и другие. Кроме того, белки в определенных случаях являются резервом аминокислот, необходимых для синтеза специфических белков, когда организм испытывает голод или дефицит поступления их с кормом [2].

Таблица

№ п\п Показатель Популяция

Тувинская, собственные исследования, 2017 г Бурятская, Тайшин В.А, Анганов В.В., 2015 г

1 Белок, г/% 6,38±0,11 6,94±0, 23

2 Резервная щелочность, об %СО2 39,1±16,8 39,4 ±1,89

3 Кальций, мг/% 6,27±0,12 10,1 ±0,65***

4 Фосфор, мг/% 6,81±0,64 7,5±0,83

***Р>0,999

По результатам исследований, представленным в таблице видно, что уровень общего белка у яков находился в пределах физиологической нормы (6,38±0,11 - 6,94±0, 23 г/л), что указывает на функциональную активность белкового обмена яков сравниваемых популяций.

Определение резервной щелочности крови, отвечающего за кислотно-щелочное равновесие организма, показало, что данный показатель находился в пределах физиологической нормы. Кальций в ор-

ганизме выполняет многие физиологические функции: принимает участие в построении скелета и поддержании гомеостаза, активирует работу многих энзимов, принимает участие в метаболизме железа, влияет на мембраны клеток, регулируя их проницаемость и др. Среднее содержание этого элемента в сыворотке у якоматок бурятской популяции составила 10,1 ±0,65 мг/%, у тувинских якоматок - 6,27±0,12 мг/% (Р>0,999) что на 37,9 мг/% ниже чем у яков бурятии. Низкое содержание кальция в сыворотке крови у якоматок тувинской

популяции, по-видимому, связано, с недостатком этого элемента в пастбищной траве. Содержание фосфора в сыворотке крови у якоматок тувинской и бурятской популяций находилось в пределах физиологических норм.

Список литературы

1. Макарова Е.Ю. Гематологический и биохимический статус молодняка яка // Вестник Крас-ГАУ. - 2016. - № 11. - С. 24-27.

2. Метревели Т.В. Биохимия животных. Учеб. пособие. / Под. ред. Н.С. Шевелева. - СПб.: Лань, 2005. - 295 с.

3. Тайшин В.А., Анганов В.В. Биохимический состав крови у самок селекционной группы породы яка Окинская // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. -№2.

4. Чысыма Р.Б. Показатели крови животных местных локальных пород Республики Тыва / Р.Б. Чысыма, Е.Ю. Макарова, Е.Е. Кузьмина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки - 2014. -№3 - С. 63-70.

5. Чысыма Р.Б. Рост, развитие и гематологические показатели молодняка яка / Р.Б. Чысыма, Б.М. Луду, Е.Е. Кузьмина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки - 2015. - №6(247) - С. 65-70.

6. Чысыма Р.Б., Федоров Ю.Н., Макарова Е.Ю., Куулар Г.Д. Активность гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности у местных пород животных в экстремальных природно-климатических условиях Республики Тыва // Сельскохозяйственная биология. -2015. - №6 - С. 847-852.

7. Чысыма Р.Б., Кузьмина Е.Е. Яководство Республики Тыва: состояние и перспективы инновационного развития // Молочное и мясное скотоводство. - 2017. - №6. - С. 15 -17.

8. Шевхужев А.Ф., Дубровин А.И., Улимбашев М.Б., Улимбашева Р.А. Гематологический статус и воспроизводительная способность яков и крупного рогатого скота в высокогорьях Северного Кавказа // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2016. — № 1(57). — С. 64-66.

ПЕРЕРАБОТКА ПРОПОЛИСА ПОРОД МЕДОНОСНЫХ ПЧЕЛ В УСЛОВИЯХ ЮГО-

ВОСТОЧНОЙ ЗОНЫ КАЗАХСТАНА

Нускабай А.С.,

магистрант НАО «Казахский национальный аграрный университет»

Нуралиева У.А.,

кандидат сельскохозяйственных наук, ассоциированный профессор НАО «Казахский национальный

аграрный университет»

Байсабырова А. А.,

магистр сельскохозяйственных наук, ассистент «Казахский национальный аграрный университет»

(г. Алматы, Казахстан) Сафарова Н.С.

магистр сельскохозяйственных наук, ассистент «Казахский национальный аграрный университет»

PROCESSING OF PROPOLIS OF HONEYBEE BREEDS IN THE CONDITIONS OF THE SOUTHEASTERN ZONE OF KAZAKHSTAN

Nuskabay A.,

master's student of Kazakh national agrarian University

Nuraliyeva U.,

candidate of agricultural sciences, associate professor of Kazakh national agrarian University (Almaty, Kazakhstan) Baisabyrova A.,

master of agricultural sciences, assistant of Kazakh national agrarian University

Safarova N.

master of agricultural sciences, assistant of Kazakh national agrarian University (Almaty, Kazakhstan) Аннотация

В данной статье рассматриваются физические и химические свойства ботанико-географических типов прополиса из юго-восточной зоны Казахстана, особенности получения водного экстракта прополиса на пасеке, применение водного раствора прополиса. Abstract

This article discusses the physical and chemical properties of Botanical and geographical types of propolis from the South-Eastern zone of Kazakhstan, the features of obtaining an aqueous extract of propolis in an apiary, and the use of an aqueous solution of propolis.

Ключевые слова: прополис, водный раствор, биологически активные вещества, применение. Keywords: propolis, aqueous solution, biologically active substances, application.