Использование природных фитонутриентов при кормлении высокопродуктивных коров

бентонитовых глин, залежи которых имеются в пос. Каменномостском Краснодарского края и в Ростовской области. При использовании сорбента на учебно-опытном комплексе «Пятачок» КубГАУ имени И.Т. Трубилина и агроком-плексе «Кубань» установлено, что рацион с бентонитом повышает продуктивность свиней. Среднесуточные приросты поросят-сосунов к отъему в 30 дней повысились с 230 г до 268 г, поросят на доращивании - с 417 до 460 г, молодняка на откорме с 850 до 968 г. При этом достигнуто повышение продуктивности на 15-17 %, увеличение сохранности на 13-18 %, улучшение конверсии корма на 8-12%.

Выводы. Введение бентонита в количестве от 1,5 до 2,0 % рациона оказывает стимулирующее действие на рост и развитие поросят в подсосный и в послеотъемный периоды при снижении затрат кормов до 8-12 %.

Список литературы

1.Антипов, В. Микотоксикозы-важная проблема животноводства / В.А.Антипов // Ветеринария. - 2007. - № 11. - С. 7-9.

2. Жукова, И.В. Применение бентонита в производстве премиксов / И.Н. Жукова, Е.В. Соловьева, С.И. Кононенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 2003 -№ 5-6. - С. 60-62

УДК 636.22/.28.085/087 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ ФИТОНУТРИЕНТОВ ПРИ КОРМЛЕНИИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ USE OF NATURAL PHYTONUTRIENTS IN FEEDING OF HIGH-PRODUCING COWS

Короткий Василий Павлович, Рыжов Виктор Анатольевич

ООО НТЦ «Химинвест», Россия, Нижний Новгород Буряков Николай Петрович, д-р биол. наук РГАУ МСХА им. Тимирязева, Россия. г. Москва

Юрина Наталья Александровна, д-р с.-х. наук ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», Россия, г. Краснодар, Колесник Юрий Николаевич

ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический

университет», Россия, г. Майкоп

Krotkiy Vasily Pavlovich,

Ryzhov Viktor Anatolievich,

LTD "Khiminvest", Nizhny Novgorod, Russia

Buryakov Nikolai Petrovich, Dr. Biol. Sci.

RSAU MAA named after K.A. Timiryazev, Moscow, Russia

Yurina Natalia Aleksandrovna, Dr. Agr. Sci.

Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary

Medicine, Krasnodar, Russian Federation

Kolesnik Yuri Nikolaevich

Maikop State Technological University, Maikop, Russian Federation

Аннотация: в результате проведенных исследований установлено, что применение хвойной энергетической добавки оказывает положительное влияние на продуктивность и здоровье новотельных коров.

Ключевые слова: коровы; хвойно-энергетическая добавка; молочая продуктивность; рентабельность.

Abstract: as a result of the conducted studies it was found that the application of coniferous energy additive has a positive effect on the productivity and health of the newly calved cows.

Key words: cows; coniferous-energy additive; milk production; profitability.

Введение. В наши дни отчетливо видно, что развитие экономики, которое удалось достигнуть за счет нерационального использования природных ресурсов, представляет собой опасность для человека, грозя его физическому и психическому здоровью. В сложившихся условиях есть один верный путь - достигнуть благополучного экономического развития не нанося урон природе [2, 4].

Технология производства молока должна быть основана на всех современных достижениях научно-технического прогресса в области кормления, разведения и содержания крупного рогатого скота. Её варианты должны разрабатываться и апробироваться не только для снижения затрат в расчете на единицу продукции, повышения молочной продуктивности качества, рентабельности и конкурентоспособности, но и для поддержания продуктивного долголетия коров, особенно в период раздоя. Завезенные в нашу страну коровы голштинской породы более подвержены негативному воздействию многих стресс-факторов, которые зачастую становятся причиной снижения молочной продуктивности.

Вследствие этого необходимо учитывать все потребности организма животного и грамотно составлять рацион питания и режим дня животного [1].

На Юге России перепады температуры воздуха в течение года колеблются в широких пределах от -30,0 до +45,0 °С. Оптимальная температура воздуха для коров 10,0-14,0 ° С. Малейшее отклонение от этих показателей может стать серьезным раздражителем [6].

Следует отметить, что кормление высокопродуктивных коров значительно отличается от кормления средне- и низкопродуктивных. Это объясняется тем, что высокопродуктивные животные в процессе сухостоя и лактации находятся в более напряженном состоянии.

Вследствие с этим необходимость питательных веществ для обеспечения функциональной деятельности организма более высока и требует внедрения высокоэнергетических рационов. Мобилизация жира собственного тела у новотельных коров является критическим фактором для обеспечения их высокой молочной продуктивности, потребления корма, воспроизводства и здоровья. Применение энергетических добавок - очевидная необходимость, их применение позволяет не только получить дополнительно 2-3 кг молока, но и является вынужденной платой за продуктивное здоровье и долголетие животных в условиях их интенсивной эксплуатации [3].

Таким образом, содержание животных с учетом всех физиологических потребностей, постоянным анализом состояния организма и применение энергетических кормовых добавок, созданных из органического и экологически безопасного сырья является неотъемлемой частью сохранения здоровья коров и получения максимальной молочной продуктивности.

Методика. Целью исследований являлось изучение воздействия хвойной энергетической добавки (ХЭД) (ООО НТЦ «Химинвест», г. Нижний Новгород) на основные физиолого-биологические показатели глубокостельных и лактирующих коров в условиях экстремально высокой температуры воздуха.

Опыт был выполнен в СПК «Лиманский» Щербиновского района Краснодарского края в условиях экстремально высокой температуры воздуха (в июле-августе до 42° С в тени, в среднем 32,7±0,6°С) на глубокостельных и лактирующих коровах гол-штинизированного типа по 10 голов в каждой группе, аналогичные по молочной продуктивности за 305 дней предыдущей лактации, величине среднесуточного удоя и жира в молоке, возрасту, живой массе, количеству отелов, а также даты плодотворного осеменения.

Подопытных животных содержали в одинаковых условиях. Опыт продолжался до достижения 90 дней лактации. Первая группа животных получала основной рацион (ОР), вторая - ОР + ХЭД 150 г/гол. за 15 дней до отела и месяц после, третья - ОР + ХЭД 200 г/гол. за 15 дней до отела и месяц после. и четвертая -ОР + ХЭД 300 г/гол. за 15 дней до отела и месяц после.

Хвойно-энергетическая добавка (ХЭД) включает в свой состав глицерин и натуральный хвойный экстракт, который положительно влияет на обмен веществ, поэтому его применение в первую фазу лактации у высокопродуктивных коров способствует профилактике заболеваний, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, а также функции печени, обеспечивая повышение долголетия животных [2]. Внесение энергетической кормовой добавки способствовало некоторому повышению содержания обменной энергии в рационе коров.

Рационы кормления животных были разработаны в соответствии с требованиями современных детализированных норм кормления коров.

Результаты исследования и их обсуждение. В первый месяц лактации, в самый критический период недостаточности потребления энергии корма, наблюдалась экстремально повышенная температура воздуха. Коровы, итак получившие стресс после отела, подвергались дополнительно климатическому стресс-фактору. Также коровы были подвержены нагрузкам за счёт повышенной влажности воздуха.

Среднесуточный удой за весь период опыта оказался выше во второй группе на 2,5 %, в третьей - на 7,1 % (Р<0,01), в четвертой - на 9,8 % (Р<0,001), по сравнению с контролем.

Показатели по содержанию белка в молоке коров практически не отличались между группами, однако наблюдалась тенденция к его увеличению на 0,01 -0,04 %. Так как хвоя, содержащаяся в изучаемой энергетической добавке, обладает высокими бактерицидными свойствами, обосновано произошло снижение содержания соматических клеток в молоке во второй группе коров на 1,9 %, в третьей - на 6,8 % (Р<0,01), в четвертой - на 8,0 % (Р<0,001).

Выявлено, что затраты питательных веществ кормосмеси на 1 кг молока снизились, по сравнению с контролем, во второй группе животных на 2,5 %, в третьей - на 7,4 %, в четвертой группе - на 9,9 %. Важным моментом при кормлении коров в первую фазу лактации является снижение потерь живой массы коров, которые были ниже в опытных группах на 8,7-13,2 % (Р<0,001).

Физиолого-биохимический статус коров, получавших дополнительно к рациону ХЭД, был несколько лучше, что проявилось в повышении содержания общего белка в сыворотке крови коров на 1,4-3,3 % (Р<0,05), глюкозы на 5,9-19,8 % (Р<0,05). Хвоя богата каротином и содержит его около 300 мг/кг. Скармливание ХЭД повысило содержание каротина в сыворотке крови коров на 13,2-31,6 % (Р<0,001).

На основании данных мониторинга за клиническими показателями данных можно сделать заключение, что скармливание

ХЭД подопытным коровам способствовало снижению их чувствительности к негативному воздействию теплового и после-отельного стресса, что позволило сохранить высокие показатели продуктивности. Последнее вполне согласуется с системой био-хакинга.

Выявлено, что при скармливании коровам ХЭД в период раздоя, сократился сервис-период на 5,2-11,8 % (Р<0,05). Уровень рентабельности производства молока во второй группе коров повысился на 2,0 %, в третьей группе - на 8,0 %. Увеличение дозировки ХЭД коровам до 300 г на голову способствовало возрастанию этого показателя на 12,3 %.

Выводы. Применение хвойной энергетической кормовой добавки способствует не только оздоровлению животных, но и получению более высокой молочной продуктивности и прибыли.

Список литературы

1. Головань, В.Т. Прогрессивные технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота / В.Т. Головань, Н.И. Подворок, М.И. Сыроваткин и др. // Научные труды ГНУ ВНИ-ИМЖ Россельхозакадемии. - 2007. - Т. 17. - № 2. - С. 225-234.

2. Короткий, В.П. Антистрессовая фитонцидная кормовая добавка (иммуномодулятор) для животных / В.П. Короткий, Е.С. Рыжова, Н.А. Юрина и др. // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2017. - Т. 2. - № 6.- С. 195-200.

3. Некрасов, Р. Принципы нормирования комбикормов-концентратов в рационах коров / Р. Некрасов, А. Аникин, М. Чабаев, А. Головин // Комбикорма. - 2018. - № 2. - С. 30-34.

4. Середкина, Е.В. Синтетическая биология и биохакинг как новый вызов для технонауки и социальной оценки техники // Социально-гуманитарные знания. - 2015. - № 10. - С. 264-281.

5. Туманян, А.Л. Особенности адаптации голштинизиро-ванных черно-пестрых коров в субтропическом климате / Дисс. на соиск. уч. степ. канд. с-х. наук. - Краснодар, 2002. - 159 с.