Гречка идет на рекорд

В Краснодарском крае ускорился рост цен на гречку. На текущей неделе средняя стоимость килограмма крупы в регионе уже составляет 109,3 руб., что на 14,3% дороже, чем в конце минувшего года. По данным статистиков, в регионе цены на гречку превышали 100 руб. за кг только в 2009 году. Эксперты считают, что причина в росте мировых цен и ограничении экспорта данной культуры, а также в росте издержек производителей.

Pитейлеры в настоящий момент не отмечают ажиотажного спроса на гречку

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ / купить фото

Стоимость килограмма гречки в Краснодарском крае впервые за 12 лет выросла до 109,3 руб. Такие данные “Ъ-Кубань” предоставили в Краснодарстате по итогам недельного наблюдения за ценами на продукты питания. По сравнению с минувшей неделей цены на гречку выросли на 0,3%, а по сравнению с декабрем 2020 года — на 14,3%. Как рассказали в статистическом ведомстве, до 2021 года стоимость килограмма гречки превышала отметку 100 руб. только в кризисном 2009 году. В Краснодарском крае самая дорогая гречка — в Сочи (133,3 руб./кг), а самая дешевая — в Новороссийске (96,78 руб./кг). В Краснодаре килограмм гречи стоит в среднем 103,6 руб./кг.

Жители Краснодарского края в социальных сетях пишут о том, что упаковки с гречневой крупой после новостей о ее подорожании начинают исчезать с полок магазинов. Однако ритейлеры не отмечают ажиотажного спроса на продукцию. Как рассказали “Ъ-Кубань” в торговой сети «Магнит», в настоящее время никаких сложностей с поставками гречки они не фиксируют. «Спрос на гречку стабильный, всплесков спроса не видим»,— говорят представители сети магазинов.

В УФАС по Краснодарскому краю “Ъ-Кубань” сообщили, что обращений по поводу роста цен на гречневую круп в ведомство за последнее время не поступали. В то же время, в ФАС России открыта «горячая линия» для обращений по вопросам роста розничных цен на социально значимые продукты в магазинах сетевой торговли. «Граждане и хозяйствующие субъекты могут сообщать информацию о фактах завышения розничных цен на продукты питания», - сказали в региональном управлении.

Как рассказали “Ъ-Кубань” в Южном ГУ Банка России, ускорение роста цен на гречку в Краснодарском крае наблюдается как в годовом выражении (с +14,1% в июле до +19,1% в августе), так и месяц к месяцу. При этом в выражении месяц к месяцу, по данным регулятора, цены выросли лишь на +1,9% (в июле +0,5%).

«Одна из причин роста цен на федеральном уровне, которая носит временный характер,— рост мировых цен и экспорта гречки. На фоне высоких мировых цен с сентября 2020 года, уже к апрелю 2021 года Россия экспортировала столько, сколько обычно вывозила за весь сезон. Сдерживающим фактором для еще большего увеличения темпов прироста стоимости гречки стало ограничение правительством РФ ее экспорта в период с 15 июня по 31 августа 2021 года»,— прокомментировали в Южном ГУ ЦБ РФ.

По данным Первого оператора фискальных данных (ОФД), в январе—августе текущего года средняя стоимость упаковки гречневой крупы в Южном федеральном округе составила 78 руб. По сравнению с январем—декабрем 2020 года ее цена выросла на 11,4% (в 2020 году — 70 руб.). В России продажи гречки в денежном выражении увеличились в январе—августе 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 8,3%. «Пик продаж пришелся на март 2020-го, когда потребители готовились к самоизоляции и покупали продукты про запас. Если сравнить март этого года с мартом прошлого, то увидим снижение потребления в денежном выражении на 51%»,— говорят в Первом ОФД.

В целом по России средняя цена за упаковку гречки повысилась за год на 13,7%. Самое сильное изменение цены наблюдается в Уральском ФО и Приволжском ФО — на 17,9% и 17,4% соответственно. В Северо-Кавказском ФО цены на упаковку гречки за такой же период снизились на 1,1%. Самая дорогая упаковка гречки в Дальневосточном ФО — 90 руб. (+13,6%), а также в Центральном и Северо-Западном ФО — по 83 руб. (+9,4% и +8,5% соответственно).

Как считает кандидат экономических наук, преподаватель университета «Синергия» Екатерина Федюкович, по прогнозам урожай гречки в этом году должен быть хорошим. На рост цен продукта, по ее мнению, действуют несколько факторов: некоторый дефицит продукта в ситуации, пока урожай не собран и не поступил на склады, и инфляционные ожидания.

Аналитик ФГ «Финам» Алексей Коренев констатирует, что, несмотря на увеличение в этом году посевных площадей под гречиху на 12%, урожайность культуры в центральной России из-за погодных условий упала с 11,2 ц/га годом ранее до 9,6 ц/га в 2021 году. Влияют увеличение стоимости продукта, по его словам, и такие факторы, как рост инфляции издержек, которую испытывают на себе сельхозпроизводители, заготовители, переработчики, логистика, ритейл и т. д. Кроме того, по мнению аналитика, не последнюю роль в росте цен на гречку играют ее увеличившиеся поставки за рубеж. А поскольку большинство поставок согласованы, то любое ограничение экспорта, что сейчас наблюдается, приводит к тому, что экспортеры и производители придерживают часть товара в ожидании снятия этих ограничений.

«Надо учитывать, что какая-то часть урожая еще просто не дошла до прилавков. Сбор гречихи в Сибири сейчас в самом разгаре. А именно Алтай поставляет больше половины всего объема собираемой в стране гречихи. Так что не стоит закупать гречку мешками, чтобы потом она годами лежала в кладовке. Ситуация ажиотажного спроса и, как следствие,— резкого роста цен типична не только для нашей страны, но и для всего мира. Тем не менее ожидаемый урожай не вызывает особых опасений, а наблюдаемый сейчас рост цен вызван рядом факторов, связанных с общим ростом издержек сельхозпроизводителей и пищевой промышленности. Не более того»,— резюмировал господин Коренев.