СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ПЕТУХОВ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА
METHOD FOR ENHANCEMENT OF NONSPECIFIC RESISTANCE OF PARENTAL FLOCK ROOSTERS

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, а именно петухов-производителей.
Заявители ряд лет работали с различными антиоксидантами. Лучшим из них, по широкой гамме изучавшихся свойств in vitro и in vivo, был признан селенопиран (Патент РФ №2004158 «Способ выращивания цыплят», 1993 г. Галочкин В.А., Боряев Г.И., Блинохватов А.Ф., Галочкина В.П., Харитонова И.Г., Патент РФ №2038807, «Способ выращивания птицы», 1993 г., Галочкин В.А., Боряев Г.И., Харитонова И.Г., Галочкина В.П.), Патент РФ №2157690, 2000 г. «Способ повышения продуктивности и неспецифической резистентности поросят», Галочкин В.А., Кузнецова Т.С., Колоскова Е.М., Галочкина В.П., Патент РФ №2281007, 06.12.2004 г. Способ получения биологически активного вещества - селенопирана, селенопиран и продукты его содержащие, Боряев Г.И., Блинохватов А.А., Вихрева В.А., Патент РФ №2230523, 2004 г. Способ повышения продуктивности и неспецифической резистентности телят, Галочкин В.А., Галочкина В.П.).
Однако селенопиран жирорастворимое соединение. По рабочей гипотезе заявителей существенного прогресса в реализации задачи разработки новых, более эффективных способов повышения неспецифической резистентности петухов можно добиться одновременным комбинированным введением в рационы жирорастворимых и водорастворимых антиоксидантов. Объемы, роль и значимость реакций, протекающих в водной фазе организма, общеизвестны. В настоящее время с научной авансцены давно сошла и точка зрения о метаболической инертности жировых тканей. Кроме того, каждая клетка и каждая субклеточная органелла каждой клетки окружены липопротеиновой мембраной. Все липофильные и гидрофильные метаболиты взаимодействуют с липофильными и гидрофобными компонентами мембраны, обеспечивающей не только двусторонние метаболические потоки, но и превращения метаболитов, и регуляцию обмена веществ.
Из уровня техники известно, что антиоксидант этоксихин (сантохин) применяется: 1) в качестве эффективного стабилизатора жиров и витаминов в кормах сельскохозяйственных животных; 2) в качестве профилактического и лечебного средства против заболеваний животных энцефаломаляцией, экссудативным диатезом, мышечной дистрофией (Наставление по применению этоксихина (сантохина) в животноводстве и при производстве травяной муки. Департамент ветеринарии, Минсельхозпрод России №13-5-2/1144. ТУ 6-02-1288-84 ИЗМ, 1-5, 07.09.2004).
Новый отечественный препарат дигидроэтоксихин представляет собой гидрированное производное широкоприменяемого в производстве животноводческой и птицеводческой продукции антиоксиданта этоксихина. Препарат синтезирован и любезно предоставлен инновационным фондом «РиВКНО-РОС», Москва.
Известен способ кормления цыплят-бройлеров, взятый в качестве прототипа и включающий введение в основной рацион дигидроэтоксихина с целью предотвращения развития в организме избыточных свободнорадикальных процессов и стимуляции функциональной активности систем, ответственных за неспецифическую резистентность (Галочкин В.А., Крапивина Е.В., Шалегин В.Н., Галочкина В.П., Патент №2370094 от 20.10.2009. Способ повышения неспецифической резистентности цыплят-бройлеров).
Согласно уровню техники антиоксидантно-антирадикальная система определяет регуляторные процессы обмена веществ в организме высших животных и птицы и способы активно влиять на состояние защитных сил, неспецифическую резистентность и здоровье.
Свободные радикалы являются нормальными, физиологически естественными метаболитами в большом числе процессов организма и, особенно, в реакциях липопероксидации и митохондриального тканевого дыхания (оксигеназный путь метаболизма кислорода). Однако их избыточная продукция и неспособность организма успешно нормализовать их количество является самой частой причиной серьезнейших и разнообразнейших метаболических патологий. Для борьбы с ними организм содержит многокомпонентную, полифункциональную и глубокоэшелонированную систему антиоксидантно-антирадикальной защиты.
Теоретически в организме существует физиологически гомеостатированный уровень свободно-радикальных процессов и перекисного окисления липидов, необходимый для нормального функционирования как всех внутриклеточных компонентов, так и для регуляции липидного состава, жидкостности и, следовательно, нормальной проницаемости цитоплазматических мембран, без которой немыслимо протекание всех биохимических процессов. Это стационарное состояние определяется тканевым балансом антиоксидантов и прооксидантов. При определенных неблагоприятных биохимических ситуациях в организме тканевой баланс может смещаться в сторону прооксидантов. Это состояние назвали окислительным метаболическим стрессом. Следствием возникшего окислительного метаболического стресса является частичный или даже полный срыв функционирования защитных систем и развитие окислительного повреждения буквально каждой клетки всех без исключений органов и тканей.
Уже многие годы в мире общепризнанным критерием соотношения антиоксидантно-прооксидантных процессов в любой клетке организма и функциональной активности систем, ответственных за неспецифическую резистентность, признается содержание в крови малонового диальдегида. Рост его содержания характеризует неспособность защитных систем организма успешно справляться с процессами липопероксидации и окислением кислорода по одноэлектронному пути, в процессе которого и образуется основная масса сверхреакционноспособных свободных радикалов - недоокисленных кислородных продуктов, понижающих неспецифическую резистентность петухов.
Анализ холестеролов фракций липопротеинов различных плотностей во всем мире также продолжает относиться к числу важнейших диагностических тестов состояния антиоксидантно-антирадикальной системы, к числу важнейших критериев неспецифической резистентности организма. Естественно, в комплексе с элементарным анализом суммы продуктов перекисного окисления липидов (малонового диальдегида).
Настоящее изобретение направлено на решение технической задачи по повышению неспецифической резистентности петухов родительского стада, а следовательно, на повышение защитных сил их организма, снижение заболеваемости и падежа на протяжении всего технологического цикла.
Поставленная задача решена тем, что в отличие от известных способов кормления петухов, включающих основное питание полнорационными комбикормами, согласно изобретению в основной рацион вводят вместо общепринятых антиоксидантов комбинацию нового водорастворимого антиоксиданта дигидроэтоксихина и жирорастворимого антиоксиданта селенопирана.
Преимущество предложенного способа кормления петухов перед традиционным заключается в том, что при его использовании повышается неспецифическая резистентность организма петухов, обеспечиваемая не только снижением концентрации в крови продуктов перекисного окисления липидов, но и изменением направленности липидно-холестеролового обмена с одновременной активизацией системы редукции глутатионга. Использование новой комбинации двух указанных антиоксидантов и биологически, и экономически выгодно для племенных птицефабрик и репродукторных ферм на промышленных птицефабриках, так как снижает падеж петухов.
Отличительный признак изобретения: повышение неспецифической резистентности организма петухов-производителей ингибированием в их организме реакций перекисного окисления липидов и изменением направленности липидно-холестеролового обмена, определяемой по снижению в крови холестеролов фракции липопротеинов низкой плотности и повышению фракций холестеролов липопротеинов высокой плотности, усилением процессов восстановления глутатиона, достигается введением в основной полнорационный комбикорм новой комбинации водорастворимого антиоксиданта дигидроэтоксихина в количестве 30 мг/кг корма и жирорастворимого антиоксиданта селенопирана в количестве 9 мг/кг корма. В доступной патентной и научно-технической литературе использование дигидроэтоксихина совместно с селенопираном для повышения неспецифической резистентности и снижения падежа петухов нами не обнаружено. Данное обстоятельство позволяет считать заявленное изобретение патентоспособным, как отвечающее условию патентоспособности «изобретательский уровень». (Патентный Закон РФ от 14.10.1992).
Пример 1
Научно-производственный опыт проведен в условиях ОАО птицефабрика «Васильевская», отделение «Вертуновка» Бековского района Пензенской области. В настоящее время птицефабрика «Васильевская» в основном использует птицу кросса ROOSS-308. Применяется напольная технология содержания кур-несушек родительского стада фирмы «Биг Дачмен».
Под опытом находилась птица двух производственных зданий. Первый птичник был опытная группа с содержанием 9 тысяч голов кур и 640 петухов. Другой птичник представлял контрольную группу с точно таким же поголовьем кур и петухов. Контрольная группа получала основной рацион. В рацион птицы опытной группы добавлялись селенопиран в дозе 9 мг/кг корма и дигидроэтоксихин в дозе 30 мг/кг корма.
Птицефабрика «Васильевская» - крупное, высокорентабельное хозяйство. Самым узким звеном в технологическом цикле производства инкубационного яйца и племенного молодняка, а следовательно, и главными причинами недополучения прибыли специалисты птицефабрики считают неяйценоскость и продолжительность продуктивного периода, а низкую неспецифическую резистентность и недостаточную воспроизводительную функцию петухов. Именно с петухами специалисты связывают низкую оплодотворенность инкубационных яиц и, как следствие, снижение рентабельности. Средняя продолжительность продуктивной жизни курицы-несушки племенного стада 9-10 месяцев. Продолжительность жизни петуха - на 1-2 месяца короче.
Себестоимость одного петуха составляет 5 тысяч рублей. Основная причина отхода кур - выбраковка по снижению яйценоскости. Основная причина отхода петухов - их физическая гибель.
Изучаемые показатели.
В связи с тем, что первой ответной реакцией организма на стрессовое воздействие любой этиологии (повышенная радиация, избыточное содержание в организме тяжелых металлов, некомфортные условия кормления и содержания, отклонение от нормы состояния здоровья и т.д.) являются нарушения липопероксидации, липидно-холестеролового обмена и, как следствие, повышенный выброс свободных радикалов, а первым лимитирующим фактором в процессе их нейтрализации выступает глутатион, мы уделили пристальное внимание показателям, характеризующим состояние антиоксидантно-антирадикальной системы и соотношению окисленных и восстановленных форм глутатиона. При постановке экспериментов мы исходили из ожидания, что оба, совместно испытываемых препарата, окажутся способными проявить глутатионсберегающий эффект. Таким образом, информация по липидно-холестероловому обмену, дополненная анализом комплекса продуктов перекисного окисления липидов, и анализом системы редукции глутатиона - именно те показатели, которые мы отобрали из тысяч других, на которых мы акцентируем внимание и по которым формулируем выводы, поскольку более информативные и более реакционноспособные биохимические тесты, характеризующие неспецифическую резистентность организма птицы и формирование качества продукции нам пока неведомы.
Для исследований у подопытных петухов из подкрыльцовой вены была взята кровь через три месяца после начала эксперимента.
В крови петухов определены:
1. Концентрация продуктов перекисного окисления липидов (МДА, малоновый диальдегид).
2. Внеклеточная концентрация восстановленного глутатиона.
3. Внеклеточная концентрация окисленного глутатиона.
4. ТДС - тиол-дисульфидное отношение (SH/SS).
5. Концентрация триацилглицеролов (ТГ).
6. Концентрация холестерола общего (ХО).
7. Концентрация холестерола липопротеинов высокой плотности (ХЛПВП).
8. Концентрация холестерола липопротеинов низкой плотности (ХЛПНП).
9. Концентрация холестерола липопротеинов очень низкой плотности (ХЛПОНП).
10. Активность супероксиддисмутазы (СОД).
11. Активность глутатионпероксидазы (ГПО).
Учтены оплодотворенность инкубационных яиц и выводимость цыплят.
Несмотря на полноценный уровень кормления родительского стада, необходимо отметить высокий процент неоплодотворенности инкубационных яиц. Специалисты птицефабрики это связывают с качеством используемого комбикорма. В рационах птицы содержится большое количество сырого жира, который в обычных условиях достаточно легко и быстро подвергается окислению. Именно по этой причине хозяйство пошло на испытание на большом поголовье двух новых антиоксидантов. Второй общеизвестной в мире проблемой низкой оплодотворенности яиц и низкой выводимости цыплят птицеводы племенных хозяйств считают неудовлетворительное состояние воспроизводительной функции петухов.
В связи с тем, что первая ответная реакция организма на стрессовое воздействие любой этиологии (повышенная радиация, избыточное содержание в организме тяжелых металлов, некомфортные условия кормления и содержания, отклонение от нормы состояния здоровья и т.д.) является выброс свободных радикалов, а первым лимитирующим фактором в процессе их нейтрализации выступает глутатион, мы уделили пристальное внимание показателям, характеризующим состояние антиоксидантно-антирадикальной системы, процессов липопероксидации и липидно-холестероловому обмену.
Таблица 1
Показатели липидно-холестеролового обмена в крови петухов
Группы
ТГ
ХО
ХЛПВП
ХЛП НП
ХЛП ОНП
Традиционный способ (контроль)
1.97±0.15
6.46±0.39
1.67±0.43
4.00±0.67
0.79±0.12
Рекомендуемый способ (опыт)
1.96±0.23
6.63±0.42
2.30±0.21
3.74±0.45
0.58±0.11
% к контролю
99
103
138
93.5
73.3
Примечание:
1. (ТГ) - Концентрация триацилглицеролов, мкм/мл.
2. (ХО) - Концентрация холестерола общего, мкм/мл.
3. (ХЛПВП) - Концентрация холестерола липопротеинов высокой плотности, мкм/мл.
4. (ХЛПНП) - Концентрация холестерола липопротеинов низкой плотности, мкм/мл.
5. (ХЛПОНП) - Концентрация холестерола липопротеинов очень низкой плотности мкм/мл.
Цифровой материал таблицы 1 вскрывает интересные закономерности. Концентрация триацилглицеролов и общего холестерола не претерпевает значимых и достоверных изменений, тогда как концентрация холестерола во фракции липопротеинов высокой плотности в опытной группе существенно и достоверно повышается (на 38%), а холестерол фракции липопротеинов низкой и очень низкой плотности снижается
Объективная оценка функционального состояния систем, ответственных за неспецифическую резистентность организма, состояние антиоксидантной защиты, механизмы неспецифических реакций на любые неблагоприятные воздействия внешней среды объективно оцениваются группой показателей отраженных в таблице 2.
Таблица 2
Функциональное состояние системы редукции глутатиона в крови петухов
Группы
Показатели
SH
SS
SH/SS
МДА
СОД
ГПО
Сохранность, %
Традиционный способ
0.842±0.15
0.513±0.09
1.64
13.4±2.1
1360±400
2209±298
96.4
Рекомендуемый способ
0.939±0.16
0.391±0.08
2.40
9.03±1.30
3744±880
4279±915
99.6
% к контролю
115
76
146
67.3
275
194
103
1. SH - восстановленный глутатион + цистеин, мкм/мл.
2. SS - окисленный глутатион + цистин, мкм/мл.
3. SH/SS - отношение.
4. МДА - Концентрация малонового диальоегиоа, нм/мл.
5. ГПО - активность глутатионпероксидазы, Е.
СОД - активность супероксиддисмутазы, Е.
На протяжении всего эксперимента наблюдались более высокие показатели активности основных ферментов антиоксидантной защиты организма - супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы в крови петухов опытной группы, концентрация малонового диальдегида (конечного продукта окисления жиров) была ниже, чем в контроле.
Объективная оценка адаптационных резервов организма на молекулярном уровне, состояние антиоксидантной защиты, механизмы неспецифических реакций на неблагоприятные воздействия внешней среды могут быть весьма успешно оценены характеристикой тиол-дисульфидной системы. Тиол-дисульфидное соотношение (ТДС), т.е. отношение сульфгидрильных групп к дисульфидным в сыворотке крови служит показателем степени восстановленности глутатиона и регуляторным параметром, и, одновременно, мобильным диагностическим тестом оценки неспецифической резистентности организма. Оно может наиболее информативно характеризовать «буферную емкость» антиоксидантной системы как в норме, так и при патологии.
В опытной группе петухов все факторы, упомянутые нами, как относящиеся к атерогенным снижались, а один фактор, относимый к числу антиатерогенных (ХЛПВП), повышался. Эту группу показателей мы рассматриваем далеко не только связанными с состоянием сердечно-сосудистой системы, но и с большим перечнем серьезных системных нарушений обмена веществ.
Следствием описанных биохимических изменений явилось повышение величины выводимости цыплят с 83.1% в контроле до 94.2% в опытной группе. Основной причиной низкой выводимости цыплят в хозяйстве признается низкая оплодотворенность яиц. В нашем эксперименте неоплодотворенных яиц в контрольной группе было 11.9%, а в опытной - 2.8%. Сохранность поголовья петухов за 3 месяца эксперимента в опытной группе была 99.4%, в контрольной - 96.8%. Все выявленные положительные эффекты мы связываем с повышением неспецифической резистентности организма петухов, объективно охарактеризованной изученными показателями липопероксидации, липидно-холестеролового обмена и системы редукции глутатиона.
Таким образом, вся полученная информация по величине комплекса показателей, интегрированно характеризующих общее состояние окислительно-восстановительных процессов и данные по сохранности петухов, убедительно подтверждает положительное влияние нового комплекса изученных антиоксидантов на неспецифическую резистентность организма петухов и указывает на целесообразность их введения в рационы маточного поголовья репродукторных ферм и племенных птицефабрик.