АВТОМАТИЧЕСКОЕ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗОГРЕВАЕМЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, НАПРИМЕР ПИЦЦЫ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ, А ТАКЖЕ СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭТОГО УСТРОЙСТВА

1. Способ перемещения и нагревания пищевых продуктов, например пиццы, в автоматическом распределительном устройстве, содержащем:
по меньшей мере накопительную камеру (10), выполненную с возможностью вмещения группы пищевых продуктов (11),
вторую камеру (30),
средства (35, 37) для нагревания продуктов (11), предусмотренные во второй камере (30) и включающие в себя нагреватель (35), установленный сверху, с активной нагревательной поверхностью (36), обращенной вниз, и нагреватель (37), установленный снизу, с активной нагревательной поверхностью (38),
при этом способ включает в себя следующие этапы, осуществляемые для каждого пищевого продукта (11):
(a) перемещение пищевых продуктов (11) по одному из накопительной камеры (10) во вторую камеру (30);
(b) перевод нижнего нагревателя (37) в нерабочее положение, обеспечивающее возможность приближения и удаления пищевого продукта (11) по отношению к верхнему нагревателю (35);
(c) вертикальное перемещение пищевого продукта только вдоль вертикальной оси (А) от места ввода продукта во вторую камеру (30) и до положения нагревания, находящегося вблизи активной нагревательной поверхности (36) верхнего нагревателя (35) и под ней;
(d) последующий перевод нижнего нагревателя (37) в рабочее положение, в котором его активная поверхность (38) обращена вверх и размещена под активной поверхностью (36) верхнего нагревателя (35), при этом пищевой продукт (11) находится между ними,
(e) нагревание пищевого продукта (11) верхним нагревателем (35) и нижним нагревателем (37),
(f) повторный перевод нижнего нагревателя (37) в нерабочее положение,
(g) вертикальное перемещение пищевого продукта (11) вниз вдоль вертикальной оси (А) до положения выпуска его наружу из второй камеры (30),
причем перемещения продукта во второй камере, осуществляемые для его размещения между верхним нагревателем (35) и нижним нагревателем (37), выполняют только путем прямолинейного движения вдоль вертикальной оси.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что он включает в себя следующие этапы:
помещение в накопительную камеру (10) пищевых продуктов (11), размещенных в соответствующих открытых сверху контейнерах/лотках (15);
перемещение каждого пищевого продукта (11) вместе с соответствующим контейнером/лотком (15) из накопительной камеры (10) во вторую камеру (30);
отделение пищевого продукта (11) от контейнера/лотка (15) с помощью лопатки (50), в результате которого на стадии нагрева между обращенными друг к другу нагревателями (35, 37) в положении нагревания присутствует только пищевой продукт (11);
перенос нагретого пищевого продукта (11) назад в соответствующий контейнер/лоток (15);
выдача нагретого пищевого продукта (11), находящегося в соответствующем контейнере/лотке (15), наружу из распределительного устройства.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что он включает в себя следующие этапы:
перемещение, одного за другим, пищевых продуктов (11), размещенных в контейнерах/лотках (15), из накопительной камеры (10) во вторую камеру (30), на поддерживающую пластину (31);
подъем контейнера/лотка (15) вместе с соответствующим пищевым продуктом (11) посредством поддерживающей пластины (31) в верхнее положение, в котором пищевой продукт находится в положении нагревания;
перемещение лопатки (50) в горизонтальном направлении, когда поддерживающая пластина (31) находится в положении нагревания, с обеспечением введения лопатки (50) между нижней поверхностью пищевого продукта (11) и верхней поверхностью основания контейнера/лотка (15);
удержание пищевого продукта (11) в положении нагревания и опускание поддерживающей пластины (31) вместе с контейнером/лотком (15);
последующий перевод нижнего нагревателя (37) в рабочее положение, в котором его активная поверхность (38) расположена под лопаткой (50), поддерживающей пищевой продукт (11) в верхнем положении, и вблизи этой лопатки;
выполнение разогрева;
и в заключение, после нагревания пищевого продукта (11), перемещение пищевого продукта (11) снова вниз для его выдачи наружу.
4. Автоматическое распределительное устройство для разогреваемых пищевых продуктов, например пиццы, нагреваемых способом по п.1, содержащее:
по меньшей мере накопительную камеру (10), выполненную с возможностью вмещения группы пищевых продуктов (11), заранее размещаемых для окончательного нагревания,
вторую камеру (30), имеющую средства для нагревания пищевых продуктов (11), средства для перемещения одного пищевого продукта (11) за один прием из накопительной камеры во вторую камеру,
отличающееся тем, что оно содержит:
средства для нагревания пищевого продукта (11), предусмотренные во второй камере (30) и включающие в себя нагреватель (35), установленный сверху, с активной нагревательной поверхностью (36), обращенной вниз, и по меньшей мере один нагреватель (37), установленный снизу, с активной нагревательной поверхностью (38) обращенной вверх в процессе выпечки;
средства (31) для вертикального перемещения пищевого продукта (11), которые перемещают продукт (11) вдоль единственной вертикальной оси (А) от места ввода продукта во вторую камеру (30) и до положения нагревания, находящегося вблизи активной нагревательной поверхности (36) верхнего нагревателя (35) и под ней, а также перемещают пищевой продукт (11) вниз вдоль вертикальной оси (А) до положения вывода продукта наружу из второй камеры (30),
причем нижний нагреватель (37) во время перемещения приводится в движение для смещения между:
рабочим положением, в котором его активная поверхность (38) обращена вверх и расположена под активной поверхностью (36) верхнего нагревателя (35), при этом пищевой продукт (11) находится между двумя активными поверхностями (36, 38) в положении нагревания;
и нерабочим положением, в котором нагреватель (27) не препятствует приближению и удалению пищевого продукта (11) по отношению к верхнему нагревателю (35),
причем перемещения продукта во второй камере, осуществляемые для его размещения между верхним нагревателем (35) и нижним нагревателем (37), обеспечиваются только прямолинейным движением вдоль вертикальной оси.
5. Устройство по п.4, в котором пищевые продукты размещены в накопительной камере в соответствующих жестких или полужестких контейнерах/лотках (15), открытых сверху, отличающееся тем, что оно содержит смещающие средства, которые обеспечивают отделение пищевого продукта (11) от контейнера/лотка (15), в результате чего между двумя нагревателями (35, 37) в процессе нагревания удерживается только пищевой продукт (11), и которые возвращают нагретый пищевой продукт (11) в соответствующий контейнер/лоток (15).
6. Устройство по п.5, отличающееся тем, что указанные смещающие средства включают в себя:
поддерживающую пластину (31) для пищевых продуктов, которая размещена во второй камере (30) и принимает один пищевой продукт (11) за один раз, обеспечивая ему опору, причем этот пищевой продукт (11) находится в соответствующем контейнере/лотке (15);
средства перемещения поддерживающей пластины (31), обеспечивающее прямолинейный подъем этой пластины из нижнего положения, где она принимает пищевой продукт (11), предаваемый из накопительной камеры (10), в верхнее положение, соответствующее положению нагревания продукта (11) и находящееся вблизи активной поверхности (36) верхнего нагревателя (35), а также опускание пищевого продукта (11) в положение, в котором предусмотрены средства, обеспечивающие выдачу нагретого пищевого продукта (11) наружу;
лопатку (50), предназначенная для удержания пищевого продукта (11) в положении нагревания, под активной поверхностью (36) верхнего нагревателя (35) и вблизи нее,
средства смещения лопатки (50), переводящие лопатку (50) в положение между верхней поверхностью основания (16) контейнера/лотка (15) и пищевым продуктом (11), лежащим в контейнере/лотке (15), когда поддерживающая пластина (31) находится в верхнем положении.
7. Устройство по п.6, отличающееся тем, что оно содержит стопорные элементы (51), закрепленные на верхнем нагревателе (35) и проходящие вниз более, чем на толщину пищевого продукта (11), причем эти стопорные элементы (51) окружают продукт (11) при его нахождении в положении нагревания и действуют как ограничители перемещения продукта в боковом направлении, вследствие чего продукт остается неподвижным, когда лопатка (50) продвигается в горизонтальной плоскости под продуктом (11).
8. Устройство по п.7, отличающееся тем, что указанная лопатка (50) выполнена перемещаемой в фиксированной горизонтальной плоскости под нижней кромкой стопорных элементов (51) между отведенным положением и рабочим положением, причем когда лопатка находится в отведенном положении, а контейнер/лоток (15), помещенный на пластину (31), переведен в положение нагревания, передний край лопатки (50а), если смотреть в плане, размещается в стороне от периферического края пиццы (11), на небольшом расстоянии о нее, и выше переднего края (16а) основания (16) контейнера/лотка (15), при этом передний край (50а) лопатки находится ниже ближайших стопорных элементов (51).