Способ определения направления продуктивности мясных кур в эмбриогенезе
METHOD FOR DETERMINING PRODUCTIVITY OF MEAT CHICKS IN EMBRYOGENESIS

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к птицеводству, и представляет собой биохимический способ, который позволяет отличить в период эмбриогенеза быстрорастущих и медленнорастущих в дальнейшем особей по активности амилолитических ферментов в ткани эмбриона.
В настоящее время основным критерием продуктивности для мясной птицы является ее живая масса в возрасте 4-5 недель (Селекционно-племенная работа в птицеводстве /под общ. ред В.И. Фисинина и Я.С. Ройтера, Сергиев Посад, 2016). Для выполнения мероприятий по разведению и селекции сельскохозяйственной птицы важно прогнозировать ее развитие задолго до достижения половой зрелости. Поэтому проблема оценки эмбрионов по определенным критериям, позволяющим определить их дальнейший рост и развитие, имеет актуальность. В этом случае возможно отобрать наиболее развитый молодняк, способный реализовать генетический потенциал при правильной организации условий содержания и питания. Существующие способы определения происхождения животных, основанные на непосредственном анализе ДНК и опосредованном по иммунологическим реакциям, дорогостоящи и требуют соответствующего оборудования.
В качестве прототипа предложен способ идентификации фенотипически невыраженных форм сельскохозяйственной птицы (патент RU 2404577 С2 от 09.02.2009. Авторы Титов В.Ю., Винникова Э.З., Акимова Н.С). Авторами было установлено, что содержание азотистых соединений относительно стабильно в течение всего периода существования амниотического мешка и отрицательно коррелирует со скоростью постэмбрионального роста. Причем разница в содержании нитро- и нитрозосоединений в амнионе быстрорастущих (мясных) и медленнорастущих (яичных) форм достигает двух порядков. Однако указанный метод не позволяет отличить по содержанию метаболитов NO кросс мясных кур от их родительских линий (Титов В.Ю., Варигина Е.С., Фисинин В.И. Взаимосвязь содержания метаболитов окиси азота в амниотической жидкости и продуктивных качеств птицы/Доклады РАСХН, 2007, №6, стр. 44). Поэтому мы предлагаем способ определения, который позволяет отличить в эмбриогенезе гибридов от их родительских линий.
Цель изобретения - разработать способ, позволяющий отличить в эмбриогенезе гибридов (быстрорастущих) и их родительские линии (медленнорастущих) по активности амилолитических ферментов в ткани эмбриона, определяющих высокую мясную продуктивность.
Пример конкретного выполнения
Эксперименты проводились в условиях лаборатории физиологии ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Яйцо от гибридов и родительских форм помещали в инкубатор и исследовали на 7 и 14 день инкубации. В каждом случае исследования брали по 10 яиц из каждой группы (гибриды, материнская и отцовская линии). Было выполнено два повторных исследования.
Материал эмбрионов гомогенизировали с охлажденным раствором Рингера в соотношении 1:10. Центрифугировали при 5000 об/мин в течение 5 мин. Исследования ферментативной активности выполняли двумя методами: по Смит-Рою-Уголеву (1965) (Мерина-Глузкина В.М. Сравнительная оценка сахарифицирующего и декстринирующего методов при определении активности амилазы крови здоровых и больных острым панкреатитом. Лабораторное дело, 1965, №3. - С. 142-146) и с использованием автоматического биохимического анализатора Hemwell Т2900 (США) и наборов для биохимического определения панкреатической амилазы (Human, Германия).
Результаты исследований представлены в табл. 1. Данные показывают, что при одинаковой массе яйца и эмбриона активность амилазы у гибридов существенно (в 19 и 16 раз соответственно) превышает показатели материнской и отцовской линии на 7 день инкубации. Второй метод исследования амилолитической активности показал аналогичные результаты: у гибридов ферментативная активность выше в 8,2 и 22,4 раза по сравнению с родительскими линиями.
На 14 день инкубации соотношения активности фермента несколько изменяются, но у гибридов активность амилазы превышает родительские линии в 1,4-2,0 раза. Эти результаты подтверждаются анализами на автоматическом биохимическом анализаторе Hemwell Т2900 (США), по данным которого активность амилазы у гибридов превышает родительские линии в 2 раза. После вылупления из яйца в ткани поджелудочной железы активность амилазы не имеет существенных различий у гибридов и родительских линий.
Следовательно, результаты свидетельствуют о том, что активность амилазы у эмбрионов-гибридов, которые в последующем характеризуются наиболее высокой скоростью роста, превышает уровень родительских линий. Это может служить одним из критериев оценки развития эмбрионов.
Результаты исследований в онтогенезе бройлеров и цыплят родительских линий позволяют заключить, что гибриды опережают в своем развитии родительские формы (табл. 2).
Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что по скорости роста и приросту живой массы гибриды развиваются быстрее родительских линий, опережая по среднесуточному приросту живой массы особей материнской линии на 21%, а отцовской - на 9%. Основой интенсивного роста гибридов является обмен веществ в эмбриональный период, одним из критериев которого является углеводный обмен и активность фермента амилазы