Продуктивные качества и развитие потомства при формировании групп коров позднего сухостоя

Вестник ОрелГАУ, 5(56), Октябрь 2015, http://dx.doi.Org/10.15217/issn1990-3618.2015.5.77 УДК / UDC 636.22.03+636.22.082

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И РАЗВИТИЕ ПОТОМСТВА ПРИ ФОРМИРОВАНИИ ГРУПП КОРОВ ПОЗДНЕГО СУХОСТОЯ

PRODUCTIVE QUALITIES AND DEVELOPMENT OF THE OFFSPRING IN FORMING THE COW'S GROUPS OF LATE DRY PERIOD

Контэ А.Ф.,* аспирант Conte A.F., Postgraduate student Сивкин Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук Sivkin N.V., Candidate of Agricultural Sciences ВИЖ им. Л.К. Эрнста, Дубровицы, Россия L.K. Ernst All-Russia Research Institute for Animal Husbandry E-mail: AlexandrConte@yandex.ru

АННОТАЦИЯ

Исследования проведены на ферме (700 коров) беспривязного содержания коров. Животные опытной группы за 20 дней до предполагаемого отела, перемещались в отдельную секцию, с одновременными изменениями в составе кормосмеси: увеличивали концентрацию энергии и питательных веществ в рационе. В контрольной группе они находились в одной секции на однотипном рационе.Выделение технологической группы коров позднего сухостоя, благоприятно отразилось на прохождении отелов, физиологическом состоянии в переходный период, химическом составе молозива и динамике привесов телят, а также экономической эффективности.

ABSTRACT

Experiment was conducted on milk farm (700 dairy cows). The experimental animals for 20 days before the expected calving moved to a separate section, with simultaneous changes in the composition of feed mixture: increased concentration of energy and nutrients in the diet. Isolation of technology group of pre calving cows favorably impacted the passage of calvings, physiological state during the transition period, the chemical composition of colostrum and dynamics of weight gain of calves as well as economic efficiency.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА

Сухостойные коровы, переходный период, кровь, гематологические показатели, отел, телята, молозиво, привесы, лактация.

KEY WORDS

dry cows, transition period, blood, hematological indicators, calving, calves, colostrum, weight gain, lactation.

Отличительной чертой переходного периода у молочного скота является резкое изменение требований к кормлению, которые требуют тщательной координации обмена веществ [1]. Характер метаболизма в предотельный и послеотельный периоды так же оказывает влияние на различные аспекты репродуктивной функции у крупного рогатого скота [2]. Основным индикатором, раскрывающим картину метаболизма в организме животных, является кровь [3]. Повышенное кормление глубокостельных коров может являться причиной трудных отелов и заболеваний в послеродовой период [4]. Поэтому эффективность такого технологического приема на фермах с беспривязно боксовым содержанием сухостойных коров требует дальнейшего изучения.

Цель исследования - изучить влияние технологии содержания черно-пестрых коров в переходный период на воспроизводительные показатели, обмен веществ и качество потомства.

Опыт проведен на молочном комплексе беспривязного содержания черно-пестрых коров, со среднегодовым удоем 6,0-6,5 тыс. кг молока, на 700 скотомест - ф. «Кленово». Группы формировали в равной пропорции сухостойными коровами (15 гол.) и нетелями (12 гол). Опытная группа за 20 дней до предполагаемого отела, перемещалась в отдельную

78

Вестник ОрелГАУ, 5(56), Октябрь 2015, http://dx.doi.Org/10.15217/issn1990-3618.2015.5.77

секцию, с одновременными изменениями в составе кормосмеси: концентрированные корма увеличивали с 2,5 до 4,48 кг в сутки, а объемистые снижали. За два-три дня до отела коров опытной и контрольной групп переводили в родовой сектор, на привязь, отелившись здесь же, они восстанавливались до 20 дней. Пробы крови отбирали утром до кормления в вакуумные пробирки за две недели до отела, а также на 18 и 104 дне лактации. Сыворотку крови исследовали на биохимическом анализаторе Chem Well с использованием следующих методов: щелочная фосфатаза - кинетический; фосфор, магний и железо -колориметрический; глюкоза - ферментативный глюкозоксидазный, холестерин -ферментативно-колориметрический. Гематологические показатели в цельной крови определяли на ветеринарном гематологическом анализаторе ABC VET в лаборатории биохимии ФГБНУ ВИЖ им. Л.К. Эрнста. Содержание иммуноглобулинов в молозиве коров определяли ускоренным методом [5].

В предотельный период между животными опытной и контрольной групп отмечены существенные различия по содержанию в крови продуктов промежуточного обмена: общий белок, глобулин, альбумин (Р>0,05) (табл.1).

Таблица 1. Биохимические показатели крови коров

Показатели Контроль Опыт

До отела После отела Раздой До отела После отела Раздой

Общий белок, г/л 83,38 ±2,15 83,04 ±2,53 87,17 ±2,48 72,09±1, 54 81,50 ±4,15 88,38 ±0,70

Альбумин, г/л 28,34 ±1,34 27,90 ±1,32 29,76 ±0,85 31,21 ±0,60 28,90 ±0,93 31,16 ±0,73

Глобулин, г/л 55,04 ±2,88 55,14 ±3,32 57,41 ±2,57 40,88±1, 71 52,60 ±4,18 57,22 ±0,75

А/Г, ед 0,52 ± 0,04 0,52 ±0,04 0,52 ±0,03 0,77 ±0,04 0,56 ±0,05 0,55 ±0,02

АЛТ, МЕ/л 15,40 ±1,58 13,28 ±0,91 25,75 ±2,76 13,80±1, 65 17,99 ±3,74 30,63 ±3,01

АСТ, МЕ/л 68,87 ±18,09 52,34 ±1,91 83,32 ±2,02 55,07±2, 43 52,93 ±0,68 79,70 ±3,60

Щелочная ф-за, МЕ/л 155,32± 29,54 81,68 ±5,89 82,24 ± 10,56 107,4 ± 16,13 78,20 ±15,24 80,90 ±10,29

Кальций, ммоль/л 2,71 ±0,08 2,38 ±0,08 2,11 ±0,08 2,75 ±0,07 2,38 ±0,10 2,17 ±0,06

Фосфор, ммоль/л 2,10 ±0,12 2,25 ±0,16 2,10 ±0,14 2,21 ±0,12 2,33 ±0,11 2,41 ±0,17

Глюкоза, ммоль/л 3,80 ±0,13 2,85 ±0,20 1,75 ±0,15 3,70 ±0,07 2,49 ±0,17 1,67 ±0,17

В опытной группе белковый индекс сыворотки (А/Г) выше на 0,25 ед, что свидетельствует о более эффективном протекании белкового обмена по циклам связанным с активностью аланинаминотрансферазы (АЛТ). У коров контрольной и опытной групп отмечено снижение уровня глюкозы в крови в новотельный период на 0,95...1,21 ммоль/л. При этом содержание глюкозы в крови опытных животных было недостоверно ниже на 0,36 ммоль/л, что может указывать на более напряженную работу эндокринной системы в их организме. В период раздоя уровень кальция в контрольной и опытной группе снизился на 0,21.0,27 ммоль/л, что обусловлено усиленным образованием молока.

Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови коров контрольной и опытной до и после отела было в пределах нормы. Активность щелочной фосфатазы выше у коров

контрольной группы, что свидетельствует о более интенсивном функционировании печени.

Гематологические показатели играют важную роль в характеристике адаптационной способности организма к условиям кормления и содержания. В крови опытных коров в запуске выше содержание эритроцитов на 0,2*1012/л, гемоглобина - 6,8 г/л и гематокрита -1,7%, в период раздоя больше эритроцитов на 0,6*1012/л, гемоглобина и гематокрита на 7,5 г/л и 2,8% соответственно.

Условия кормления в заключительную фазу сухостоя оказали влияние на качество молозива (табл.2).

Таблица 2. Химический состав молозива

Показатели Контрольная группа Опытная группа

М ± m о М ± m о

Жир, % 6,07±0,90 2,99 49,32 8,43±0,61 2,01 23,87

Белок, % 12,46±1,27 4,20 33,67 13,68±0,81 2,69 19,65

Лактоза,% 2,32±0,30 1,00 43,06 2,20±0,36 1,18 53,53

СВ, % 22,85±1,69 5,59 24,48 25,64±0,94 3,12 12,18

Кислотность, 0Т 50,8±4,3 14,9 29,2 50,7±2,9 10,2 20,2

Относительная плотность молозива, г/см3 1,059±0,01 0,02 1,64 1,060±0,01 0,01 1,05

Количество 1д в сыворотке молозива, г/л 83,5±14,1 48,8 58,4 87,2±9,5 32,8 37,6

Так, опытная группа имела преимущество по массовой доле жира - на 2,36% (Р>0,05), белка - на 1,22%, сухого вещества - на 2,79% и количеству иммуноглобулинов - на 3,7 г/л.

В опытной группе, телята при рождении имели большую живую массу, но на прохождение отелов и длительность послеродовой ремиссии это не оказало отрицательного влияния: в послеродовом секторе коровы находились меньше на 6,37 дней (разница средних статистически достоверна).

Живая масса бычков от опытных животных была выше в первый месяц - на 3,1 % (Р>0,01), во второй - на 3,7% (Р>0,001) и третий месяц - на 4,4% (Р>0,001). Ремонтные телочки, также развивались лучше, преимущество по этому показателю за первые два месяца на 1,1...2,0%, а за третий - на 3% (Р<0,01) (табл.3).

Коровы опытной группы за стандартные лактации имели превосходство по удою на 360 кг (Р>0,05), массовой доле жира на 0,15%. На основании полученных результатов была рассчитана экономическая эффективность от внедрения данного приема в технологическую схему на ферме. От каждой коровы опытной группы за 305 дней лактации получили прибыли - 25 тыс. руб, контрольной - 22,5 тыс. руб. Прибыль от реализации молока на ферме (436 гол) с удоем коров 5735 кг составит 9826,8 тыс. руб, с удоем - 6095 кг - 10938,8 тыс. руб. Дополнительная прибыль от 1 опытной коровы будет 2,5 тыс. руб, с фермы 1112,0 тыс. руб (табл.4).

Таблица 3. Живая масса бычков и телочек

Группа Живая масса, кг

при рождении 1 мес. 2 мес. 3 мес.

Контрольная: -бычки -телочки 38,7 ± 0,5 37,6 ± 0,5 55,4 ± 0,9 52,9 ± 1,1 75,7 ± 1,0 70,4 ± 0,8 96,3 ± 1,0 87,9 ± 0,7

Опытная: -бычки -телочки 39,6 ± 0,4 37,4 ± 0,7 57,1 ± 0,8 53,5 ± 0,6 78,5 ± 0,7 71,8 ± 0,6 100,5 ± 1,2 90,5 ± 0,6

Таблица 4. Экономическая эффективность

Показатели Контроль Опыт

Удой, кг 5735 6095

Содержание жира,% 3,70 3,85

Содержание белка, % 3,33 3,30

Себестоимость 1кг молока, руб 15,07 15,07

Цена реализации, руб 19,00 19,19

Прибыль, руб. 3,93 4,12

Прибыль с 1 гол за лактацию, тыс. руб 22,5 25,0

Прибыль с фермы (436 коров) за лактацию, тыс. руб 9826,8 10938,8

Дополнительная прибыль, тыс. руб: 1 гол.ферма (436 коров) +2,5 + 1112,0

Выделение технологической группы коров позднего сухостоя за 20 дней до предполагаемого отела благоприятно отразилось на прохождении отелов и послеродовой ремиссии, физиологическом состоянии в переходный период, химическом составе молозива и динамике привесов молодняка, а также экономической эффективности.

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Bell A.W. Regulation of organic nutrient metabolism during transition from late pregnancy to early lactation // J. Anim. Sci, 1995; 73; 2804-2819.

2. Chagas L.M., Bass J.J., Blache D. et al. Invited review: New perspectives on the roles of nutrition and metabolic priorities in the subfertility of high-producing dairy cows // J. Dairy Sci., 2007, 90 (9); 4022-4032.

3. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. - М.: Агропромиздат, 2000. - 136 с.

4. Маркин, Ю. Кормление сухостойных коров / Ю. Маркин, В. Слушко // Животноводство России, 2003. - №6. - С. 12-13.

5. Писаренко Н.А. Молозиво, его состав, свойства и значение для новорожденных (методическое пособие) / Н.А. Писаренко - Ставрополь: 2004. - 19 с.