АНТИРЕФЛЮКСНОЕ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

1. Применение загустителя для получения питательной композиции для профилактики гастроэзофагеального рефлюкса и/или для профилактики и/или лечения желудочно-кишечной рефлюксной болезни, причем указанная питательная композиция включает
a) сывороточный белок и/или казеин,
b) загуститель, выбранный из группы, состоящей из камеди рожкового дерева, камеди тара, трагакантовой камеди, гуаровой камеди и камеди пажитника греческого, и
c) ферментированный молочный продукт.
2. Применение по п.1, в котором питательная композиция обеспечивает питание для детей раннего возраста.
3. Применение по п.1, в котором питательная композиция включает от 5 до 70 масс.% продукта из ферментированного молока по сухому веществу от общей массы продукта.
4. Применение по п.1, в котором сумма сывороточного белка и казеина составляет менее 15 масс.% по сухому веществу от общей массы композиции.
-1
5. Применение по любому из пп.1-4, в котором композиция представляет собой жидкую композицию с вязкостью 80 мПа·с или выше при pH около 5,0 при температуре 37°С при скорости сдвига 10 с.
-1
6. Применение по любому из пп.1-4, в котором указанная композиция представляет собой жидкую композицию с вязкостью от 30 до 80 мПа·с при нейтральном pH при температуре 37°С при скорости сдвига 10 с.
7. Применение по любому из пп.1-4, в котором массовое соотношение казеина к сывороточному белку менее 1.
8. Применение по любому из пп.1-4, в котором галактоманнановый загуститель представляет собой камедь рожкового дерева.
9. Применение по любому из пп.1-4, в котором композиция включает менее 2,5 г галактоманнанового загустителя на 100 г по сухому веществу и/или менее 0,5 г галактоманнанового загустителя на 100 мл.
10. Применение по любому из пп.1-4, в котором композиция дополнительно включает неусвояемые олигосахариды.
11. Применение по п.10, в котором композиция включает по меньшей мере один, предпочтительнее по меньшей мере два неусвояемых олигосахарида, выбранных из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, неусвояемых декстринов, ксилоолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоолигосахаридов, читоолигосахаридов, фукоолигосахаридов, манноолигосахаридов, изомальтоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, галактоманноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов и арабиногалактоолигосахаридов.
12. Применение по п.10, в котором композиция включает от 3 до 9 г неусвояемых олигосахаридов на 100 г по сухому веществу от общей массы композиции.
Streptococcus thermophilus
13. Применение по любому из пп.1-4, в котором ферментированный молочный продукт представляет собой продукт, ферментированный штаммом  из CNCM с депозитарным номером 1-1470 или из CNCM с депозитарным номером 1-1620.
14. Питательная композиция, включающая:
a) сывороточный белок и/или казеин, причем сумма сывороточного белка и казеина составляет менее 15 масс.% по сухому веществу от общей массы композиции,
b) менее 1,6 г белка на 100 мл жидкого продукта,
c) загуститель, выбранный из группы, состоящей из камеди рожкового дерева, камеди тара, трагакантовой камеди, гуаровой камеди и камеди пажитника греческого, и
d) ферментированный молочный продукт от 5 до 70 масс.% по сухому веществу от общей массы продукта.
-1
15. Питательная композиция по п.14, представляющая собой жидкую композицию с вязкостью 80 мПа·с или выше при pH около 5,0 при температуре 37°С при скорости сдвига 10 с.
-1
16. Питательная композиция по п.14, представляющая собой жидкую композицию с вязкостью от 30 до 80 мПа·с при нейтральном pH при температуре 37°C при скорости сдвига 10 с.
17. Питательная композиция по п.14, в которой массовое соотношение казеина к сывороточному белку менее 1.
18. Питательная композиция по п.14, в которой галактоманнановый загуститель представляет собой камедь рожкового дерева.
19. Питательная композиция по п.14, содержащая менее 2,5 г галактоманнанового загустителя на 100 г по сухому веществу и/или менее 0,5 г галактоманнанового загустителя на 100 мл.
20. Питательная композиция по п.14, дополнительно содержащая неусвояемые олигосахариды.
21. Питательная композиция по п.20, содержащая по меньшей мере один, предпочтительнее по меньшей мере два неусвояемых олигосахарида, выбранных из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, неусвояемых декстринов, ксилоолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоолигосахаридов, чито-олигосахаридов, фукоолигосахаридов, манноолигосахаридов, изомальтоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, галактоманноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов и арабиногалактоолигосахаридов.
22. Питательная композиция по п.20, содержащая от 3 до 9 г неусвояемых олигосахаридов на 100 г по сухому веществу от общей массы композиции.
Streptococcus thermophilus
23. Питательная композиция по любому из пп.14-22, в которой ферментированный молочный продукт представляет собой продукт, ферментированный штаммом  из CNCM с депозитарным номером 1-1470 или из CNCM с депозитарным номером 1-1620.