Продуктивность и качество зерна сортообразцов голозерного ячменя в Северной лесостепи Тюменской области

Вестник КрасТАУ- 2015. № 1

Литература

1. Телятьев В.В. Лекарственные растения Восточной Сибири. - Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1971. -395 с.

2. Варлаков М.Н. Замена импортной сенеги корнями синюхи P. cauruleum// Фармация. - 1943. - № 1. -С. 35-36.

3. Потехина Л.И. Фармакогнозия и действующие начала нового отхаркивающего растения синюхи - Po-lemonium coeruleum L. // Новые лекарственные растения Сибири, их лечебные препараты и применение. - Томск, 1946. - Вып. 2. - С. 76-78.

4. Станков С.С. Дикорастущие полезные растения СССР. - М.: Сов. наука, 1951. - 316 с.

5. Самарин В.П. Итоги обследования флоры сосудистых растений Якутии на содержание сапонинов // Учен. зап. Якут. ун-та. - 1965. - Вып. 15. - С. 15-38.

6. Черникова З.В. Сапониноносные растения Сибири и свойства их сапонинов // Новые лекарственные растения Сибири, их лечебные препараты и применение. - Новосибирск, 1949. - Вып. 3. - С. 41-67.

7. Макаров А.А. Лекарственные растения Якутии и перспективы их освоения. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2002. - 264 с.

8. Слепцова Л.В. Обследование флоры Якутской АССР и некоторых районов Иркутской области на содержание сапонинов // Учен. зап. Якут. ун-та. - 1971. - Вып. 18. - С. 5-16.

9. Бейдеман И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ. - Новосибирск: Наука, 1974. - 154 с.

10. Серебряков И.Г. Морфология вегетативных органов высших растений. - М.: Сов. наука, 1952. - 391 с.

11. Данилова Н.С. Основные закономерности интродукции травянистых растений местной флоры в Центральной Якутии // Бюл. ГБС. - 2000. - Вып. 179. - С. 3-8.

12. Безделев А.Б., Безделева Т.А. Жизненные формы семенных растений российского Дальнего Востока. - Владивосток: Дальнаука, 2006. - С. 161-162.

УДК 633.16:633.421 (571.12) М.В. Губанов

ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТООБРАЗЦОВ ГОЛОЗЕРНОГО ЯЧМЕНЯ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

В условиях северной лесостепи Тюменской области исследована коллекция голозерного ячменя. Приводятся результаты изучения образцов по хозяйственно-ценным признакам - урожайности, продолжительности периода вегетации, качеству зерна, устойчивости к стеблевой ржавчине, а также к полеганию стебля.

Ключевые слова: голозерный ячмень, коллекция, урожайность, вегетация, качество, стеблевая ржавчина, полегание.

M.V. Gubanov

GRAIN PRODUCTIVITY AND QUALITY OF THE BARE-GRAINED BARLEY VARIETY SAMPLES IN THE NORTHERN FOREST-STEPPE OF THE TYUMEN REGION

In the conditions of the northern forest-steppe of the Tyumen region the collection of the bare-grained barley is researched. The research results of the samples on economically-valuable indices-crop capacity, duration of the vegetation period, grain quality, resistance to the stem rust and stalk lodging are given.

Keywords: bare-grained barley, collection, crop capacity, vegetation, quality, stem rust, lodging.

Введение. Ячмень (Hordeum vulgare L.) - универсальная культура по распространению и использованию в сельскохозяйственном производстве. В Сибири сосредоточено 3 млн га его посевных площадей [1], в том числе 135 тыс. га в Тюменской области [2].

В последнее время наряду с пленчатыми сортами, которые возделываются издавна, в стране появились районированные сорта голозерного ячменя. Зерно таких сортов намного питательнее, так как содержит повышенное содержание белка, незаменимых и заменимых аминокислот, а также витаминов. Расширению

площадей посева этих сортов препятствует недостаточно высокая зерновая продуктивность. Кроме того, на посевах часто проявляются признаки сильного полегания, также достаточно часто наблюдается проявление стеблевой ржавчины. В связи с этим существует необходимость создания и внедрения в производство новых высокопродуктивных сортов голозерного ячменя с высокими кормовыми и пищевыми качествами [3, 4]. Большое значение для этих целей придается изучению исходного материала.

Цель исследований. Выделение хозяйственно-ценных образцов по признакам урожайности, продолжительности периода вегетации, качеству зерна, устойчивости к стеблевой ржавчине, а также к полеганию стебля.

Материалы и методы исследований. Материалом для изучения вопроса послужили сорта голозерного ячменя коллекции ВИР им Н.И. Вавилова и других НИУ в количестве 54 образцов различных ботанических разновидностей - nudum, coeleste, trifurcatum, violaceum, brevisetum, neogenes, himalayense. В качестве стандарта использовался районированный в области сорт Омский голозерный 1. Исследования проводились на опытном поле Государственного аграрного университета Северного Зауралья в период 2011-2013 гг. Почва опытного поля - чернозем выщелоченный, маломощный тяжелосуглинистый. Предшественник - однолетние травы. Закладка опыта проводилась в соответствии с методикой ВИР, площадь делянки 1-2 м2, стандарт размещался через 20 образцов коллекции [5].

Содержание белка и крахмала определяли в отделе биохимии и молекулярной биологии Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург) [6]. Устойчивость к стеблевой ржавчине (Puccinia graminis Pers) и полеганию стебля проводили согласно методике ВИР [5] по 9-балльной шкале.

Погодные условия в годы изучения были различны как по количеству осадков, так и по температуре воздуха. В 2011 г. отмечены дефицит влаги в мае и обильные осадки в июне. В 2012 г. наблюдался острый дефицит влаги с повышенными температурами в мае, июне и июле. В 2013 г. был дефицит влаги в июне и обильные осадки в июле.

Результаты исследований и их обсуждение. Набор изучаемых коллекционных образцов характеризовался различной продолжительностью вегетационного периода. В целом за годы исследований вегетационный период варьировал от 63 до 80 сут. В зависимости от метеорологических условий продолжительность периода вегетации значительно различалась по годам. В 2011 г. она составила 69-100 сут, в 2012 г. -50-62, в 2013 г. - 63-80 сут (табл. 1).

Таблица 1

Варьирование вегетационного периода голозерного ячменя

Год Признак Фаза вегетационного периода, сут

Всходы -колошение Колошение-созревание Всходы-созревание

2011 Размах варьирования, дней Коэффициент вариации, % 33-74 19,7 25-50 15,0 69-100 8,2

2012 Размах варьирования, дней Коэффициент вариации, % 25-43 10,7 15-25 10,4 50-62 4,5

2013 Размах варьирования, дней Коэффициент вариации, % 30-48 9,4 30-40 6,0 70-82 3,4

Среднее Размах варьирования, дней Коэффициент вариации, % 29-54 13,3 25-36 7,7 63-80 5,1

В результате проведенных исследований были выделены образцы с продолжительностью периодов всходы-колошение 38-42 сут и колошение-созревание 29-33 сут. Именно при таком соотношении продолжительности межфазных периодов сформирована урожайность выше стандарта на 2,9-60,6 % (табл. 2).

ВестникКрасТЯУ- 2015. № 1

Таблица 2

Высокопродуктивные образцы голозерного ячменя с вегетационным периодом 68-75 сут

Номер по каталогу ВИР Сорт Происхождение Фаза вегетационного периода, сут Урожайность, г/м2

Всходы -колошение Колошение-созревание Всходы -созревание

30919 Омский голозерный 1 (st) Омская область 39 33 72 307

3423 Местный Китай 40 35 75 316

30034 Shonkin США 41 28 69 493

30036 Condor Канада 41 30 71 331

30167 CDC Richard Канада 38 30 68 355

30358 C.I. 11080 Lan Перу 42 29 71 378

НСР 05 (n=54) 2,1 0,9 1,4 40,6

Для северных регионов страны существует необходимость создания скороспелых сортов ячменя, устойчивых к полеганию и прорастанию на корню из-за избыточного увлажнения в период созревания и уборки урожая, толерантных к основным наиболее вредоносным болезням (пыльная головня, листовые пятнистости, мучнистая роса, стеблевая ржавчина), гарантирующих ежегодное получение высоких урожаев [7].

В связи с засушливым летом стеблевая ржавчина (Puccinia graminis Pers) в 2012 г. практически не проявлялась, однако имело место эпизодическое проявление этой болезни. Высокую устойчивость к патогену проявили образцы Местный (к-3115, Таджикистан), Местный (к-3170, Таджикистан), Местный (к-3772, Дагестан), Местный (к-19709, Дания), Местный (к-21747, Дагестан).

По устойчивости к полеганию выделились образцы Местный (к-3038, Туркменистан), (к-3165, Таджикистан), (к-3938, Монголия), Buck CDC (к-30173, Канада). Биохимический состав зерна может значительно меняться от сортовых особенностей сорта, места выращивания и погодных условий. Характеристика коллекционных образцов с повышенным содержанием белка (16,6-20,0 %) приведена в табл. 3.

Таблица 3

Характеристика лучших образцов голозерного ячменя коллекции ВИР по содержанию белка в зерне

Номер по каталогу ВИР Сорт, сортообразец Происхождение Содержание белка, % Сбор белка, кг/га

1 2 3 4 5

30919 Омский голозерный 1 (Б^ Омская обл. 14,8 454

838 Местный Гузия 17,7 345

2767 Коте1"^ака Япония 17,3 339

3038 Местный Туркменистан 19,0 410

3082 Местный Иран 17,7 375

3115 Местный Таджикистан 17,4 379

3165 Местный Таджикистан 17,2 256

3170 Местный Таджикистан 17,1 350

3423 Местный* Китай 17,3 546

3772 Местный Дагестан 17,0 445

3938 Местный Монголия 20,1 275

3954 Местный Монголия, Улясутай 16,9 368

Окончание табл. 3

1 2 3 4 5

21694 Голозерный 1 Свердловская обл. 16,6 450

21747 Местный Дагестан 17,9 340

27080 Белорусский 76 Беларусь 17,0 411

27171 E.E.E.N46 Боливия 18,3 225

27176 CM67-V-Sask 1800C Боливия 18,2 260

27318 1057-1923 Чехословакия 17,0 342

27730 95683/76 Германия (до 1991 г.) 17,8 265

30034 Shonkin* США 15,3 754

30036 Condor* Канада 16,6 549

30167 CDC Richard* Канада 14,6 518

30250 Nue grosse Швеция 17,7 377

30284 Namoi Австралия 19,5 468

30358 C.I. 11080 Lan* Перу 15,3 578

31125 Нудум 95 Челябинская обл. 20,0 374

Сорта, выделившиеся по урожайности.

Среди голозерных образцов явное преимущество по содержанию белка (19,0-20,1 %) было у сорто-образцов Местный (к-3938, Монголия), Местный (к-3038, Туркменистан) и Нудум 95 (к-31125, Челябинская обл.), а повышенным сбором белка кг/га отличался высокоурожайный сорт Shonkin (к-30034, США).

Заключение. Выделенные образцы по продуктивности, содержанию белка, устойчивости к полеганию и стеблевой ржавчине рекомендуется для включения в селекционную программу создания новых сортов ячменя для условий Северного Зауралья.

Литература

1. Аниськов НИ. Селекция ярового ячменя в Западной Сибири: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. - Омск, 2009. - 33 с.

2. Обзор фитосанитарного состояния посевов сельскохозяйственных культур в Тюменской области в 2013 году и прогноз развития вредных объектов в 2014 году. - Тюмень, 2013. - С. 5.

3. Аниськов НИ, Кролевец С.С. Изучение сортов голозерного ячменя мировой коллекции ВИР в условиях Сибирского Прииртышья // Докл. РАСХН. - 2008. - № 5. - С. 8-10.

4. Грязнов А.А. Ячмень голозерный в условиях неустойчивого увлажнения. - Куртамыш, 2014. - 300 с.

5. Методические указания по изучению и сохранению мировой коллекции ячменя и овса. - СПб., 2012. -63 с.

6. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков [и др.]. - Л.: Агропромиздат, 1987. -430 с.

7. Ковалева О.Н., Гончарова Э.А. Современная методология изучения коллекции ячменя (Hordeum vulgare L.) и выявление ценных генотипов для селекции // Управление продукционным процессом в агро-технологиях XXI века. - Белгород: Отчий край, 2010. - С. 280-282.