Сухая пряно-овощная приправа

1. Сухая пряно-овощная приправа, которая проходит предварительную обработку исходного продукта, его измельчение, добавление соли, отличающаяся тем, что компоненты используются в сушено-резаном виде до размера фракций 3 на 3 мм (6 на 6 мм) мякоть специй и длиной не более 2-3 мм зелень пряностей (растительных, лекарственных культур) при следующем соотношении компонентов, мас. % на 1000 г:
Кориандр
6.1-9.7
Укроп
52-74
Петрушка
120-155
Перец зеленый сладкий хлопьями
280-365
Перец красный сладкий хлопьями
67-94
Чеснок
110-145
Хмели-сунели
110-140
Соль Адыгейская
7.2-12.9
Перец черный
2.7-4.9
Перец белый
2.9-4.8
Пепра
100-175
Растительные культуры
75-93
Лекарственные культуры
130-157
2. Приправа по п. 1, отличающаяся тем, что овощная смесь в зеленом виде вялется в естественной тени под навесом, рассыпанная на рамке, которая обтянута марлевой тканью, до приобретения показателей влажности 15-17%.
3. Приправа по п. 1, отличающаяся тем, что высушивание измельченной фракции растительных культур производится до показателя влажности 12-14%.
4. Приправа по п. 1, отличающаяся тем, что готовая к отгрузке приправа упаковывается в бумажные или полипропиленовые мешки.