«Это больше не позднесоветский колхоз»

По итогам второго квартала спрос на готовый бизнес по сравнению с прошлым годом в Екатеринбурге вырос на 21%. В число самых востребованных предприятий вошли сельскохозяйственные организации и компании общественного питания. В Екатеринбурге предприятия агропрома рассматривали к покупке в 2,7 раза чаще, чем три месяца назад и в 2,2 раза чаще по сравнению с прошлым годом. Глава регионального министерства АПК и потребительского рынка Артем Бахтерев считает, что это обусловлено мерами поддержки сектора со стороны регионального правительства, а представитель профильного комитета регионального парламента — высоким уровнем рентабельности сектора. Интерес к общепиту считают следствием успешности агропрома и стремлением уральцев сэкономить время на приготовлении пищи.

Спрос на сельскохозяйственный бизнес за год вырос в 2,2 раза

Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ

По данным аналитиков сервиса «Авито» в целом по стране спрос на покупку готового бизнеса вырос на 24% по сравнению с прошлым годом, а в Екатеринбурге — на 21%. По данным сервиса, в число самых востребованных предприятий вошли сельскохозяйственные организации (в 2,7 раза чаще по сравнению с началом года и в 2,2 раза чаще, чем в прошлом году) и компании общественного питания. Приобрести готовую организацию с отлаженными бизнес-процессами в среднем по России можно за 500 тыс. руб., а для крупных инвесторов доступен выбор предприятий со стоимостью более миллиарда рублей.

В Екатеринбурге средняя стоимость готового бизнеса составила 520 тыс. рублей. Сельхозпредприятия на Урале стоили в среднем 120 тыс. руб., а организации в сфере общественного питания — 770 тыс. руб. Кроме сельскохозяйственных предприятий и общепита в число самых популярных готовых бизнесов в Екатеринбурге вошли развлекательные организации, компании в сфере услуг и интернет-магазины. Спрос на последние в Екатеринбурге за год вырос на 64%. Бизнес в сфере услуг можно было приобрести в среднем за 550 тыс. руб. Средняя стоимость торговых компаний составила 600 тыс. руб., интернет-магазины продавали в среднем за 120 тыс. руб.

По мнению министра АПК и потребительского рынка Свердловской области Артема Бахтерева, повышенный интерес к готовому бизнесу в сфере сельского хозяйства в Свердловской области объясняется мерами государственной поддержки этому сектору экономики. Глава ведомства пояснил «Ъ-Урал», что региональный закон о продовольственной безопасности был принят в 2012 году еще до федерального. «Главная для аграриев норма — невозможность в текущем году уменьшить финансирование господдержки сельхозпроизводителей по сравнению с предыдущим годом»,— подчеркнул Артем Бахтерев. Он также отметил, что Средний Урал является одним из регионов-лидеров в России по предоставлению субсидий предприятиям агропрома.

«Мы активно поучаствовали в заявочной кампании на федеральные лимиты господдержки аграриев. Нашему региону лимиты были увеличены в разы. Сейчас потребность сельхозпроизводителей в льготном кредитовании обеспечена в полном объеме»,— заявил министр.

Он также напомнил, что Свердловская область полностью обеспечивает себя картофелем, на 40% овощами открытого и закрытого грунта и более чем на 70% молочной продукцией.

Помимо мер господдержки, интерес предпринимателей к готовому бизнесу в сфере АПК во многом связан с высокой рентабельностью этого сектора, считает депутат законодательного собрания Свердловской области, член профильного «аграрного» комитета Вячеслав Вегнер. «За последние 10 лет стоимость пшеницы на рынке выросла почти в 20 раз, стоимость картошки — приблизительно в тех же пределах, а цены на помидоры сравнялись с ценами на мясо, хотя сравнивать затраты на выращивание томатов и курицы — странно»,— рассказал «Ъ-Урал» господин Вегнер. Помимо роста цен на продукцию АПК, он отметил, что существенно изменились подходы и обеспеченность сельхозтоваропроизводителей техникой. «Сельскохозяйственное производство стало куда менее затратно с точки зрения использования человеческого труда. Во-первых, значительно повысилась урожайность за счет удобрений и качественной мелиорации. Во-вторых, значительно выросла механизация в уральском АПК. Если раньше для уборки гектара картофеля требовалась сотня студентов, каждому из которых надо было бы платить, сегодня один комбайн убирает за то же время 30 га»,— сказал депутат. По его мнению, сегодня предприятия агробизнеса — это современная система промышленного производства.

«Уральское сельское хозяйство — это больше не позднесоветский колхоз, где небритые нетрезвые мужики по полдня ничего не делают, а постоянно функционирующий завод, нацеленный на масштабное производство продукции. И потому предприниматели заинтересовались этим сектором экономики. Деньги идут туда, откуда они будут эффективно и с прибылью возвращаться»,— подчеркнул Вячеслав Вегнер.

По мнению главы свердловского минсельхоза, в этом контексте интерес к предприятиям общественного питания тоже становится вполне логичным. «Успешное сельское хозяйство дает возможность значительно удешевить поставки продуктов для предприятий общепита. Упрощаются логистические цепочки, ставшие одним из камней преткновения после введения западных санкций»,— отметил господин Бахтерев. Возможность обеспечить снижение цен в предприятиях общественного питания дает дополнительным стимул предпринимателям развивать этот сектор, поскольку он становится более востребованным в современном ритме жизни. Вячеслав Вегнер отметил, что слаженная система взаимодействия производителя и переработчика играет на руку конечному потребителю. «Для жителей Екатеринбурга предприятия общепита действительно стали возможностью экономить время и силы. Ассортимент кафе и ресторанов позволяет не готовить ужин самостоятельно. Причем, если сравнить “ценники”, вкусный ужин дома будет стоить немногим меньше по сравнению с кафе, но при этом “домашний” прайс не учитывает усталости после рабочего дня и пробок»,— заключил он.