НОЖ ДЛЯ ТОНКОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСНОГО И РЫБНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В КУТТЕРАХ

Нож куттера для тонкого измельчения мясного и рыбного сырья, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности куттера и снижения энергоемкости путем уменьшения прилипания к ножу измельченного сырья, нож имеет по всей длине двух плоскостей выступы, параллельные режущей кромке.