ШТАММЫ BACILLUS SAFENSIS MZ-3, BACILLUS LICHENIFORMIS MZ-4, BACILLUS PUMILUS MZ-2, BACILLUS ENDOPHYTICUS MZ-1 - ПРОДУЦЕНТЫ БАКТЕРИОЦИНОВ ПРОТИВ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПАТОГЕНОВ, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НИЗИНА

1. Штамм Bacillus safensis MZ-3 депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) ФГУП ГосНИИгенетика, коллекционный номер В-12180 - продуцент бактериоцина против бактериальных патогенов.
2. Штамм Bacillus licheniformis MZ-4 депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) ФГУП ГосНИИгенетика, коллекционный номер В-12224 - продуцент бактериоцина против бактериальных патогенов.
3. Штамм Bacillus pumilus MZ-2 депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) ФГУП ГосНИИгенетика, коллекционный номер В-12182 - продуцент бактериоцина против бактериальных патогенов.
4. Штамм Bacillus endophyticus MZ-1 депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) ФГУП ГосНИИгенетика, коллекционный номер В-12181 - продуцент бактериоцина против бактериальных патогенов.
5. Способ получения бактериоцина низина, включающий культивирование штаммов-продуцентов бактериоцинов на питательной среде с последующим отделением биомассы и ее концентрированием, центрифугированием и очисткой на мембране, отличающийся тем, что в качестве штаммов-продуцентов бактериоцинов используют Bacillus safensis MZ-3, Bacillus licheniformis MZ-4, Bacillus pumilus MZ-2, Bacillus endophyticus MZ-1, выделенные с поверхности овощей.