Использование цеолитсодержащего сырья для получения экологически безопасного молока в условиях нефтегазового техногенеза

ветеринарии. Справочное издание / И.П. Кондрахин [и др.] - М.: Агропромиздат, 1985.- 287 с. 4. Нефедьев А.Е. Применение природных агроминеральных ресурсов с целью выведения из организма сельскохозяйственных животных тяжелых металлов/ А.Е. Нефедьев // Научная сессия КГТУ. - Казань, 2004. - С. 113-114. 5. Маликова М. Г. Роль металл-ионов природных цеолитов Тузбекского месторождения в обменных процессах организма / М. Маликова, Ж. Вологина // Сельские узоры. -2003. -№ 2. -С. 26-27. 7. Мысик, А.Т.Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик, С.М. Белова. - М.:

Агропромиздат, 1986.- 239 с.

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ДИАТОМИТА НА ПРОДУК-ТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА HUBBARD F-15

Гайнуллина М.К., Якимов О. А., Капитонова А. Л.

Резюме

В научно-хозяйственном опыте установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 диатомита в дозе 3,0% (от массы комбикорма) способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, среднесуточных приростов живой массы на 9,01% (р<0,05) и снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 8,21%.

INFLUENCE OF SKARMLIVANIJA DIATOMITE ON PRODUK-TIVNOST CHICKENS-BROILERS OF CROSS-COUNTRY HUBBARD F-15

Gaynullina M.K., Yakimov O.A., Kapitonova A. L.

Summary

In scientifically-economic experience it is established that inclusion in diets of chickens-broilers of cross-country Hubbard F-15 diatomite in a dose of

3,0 % (from weight of mixed fodder) promotes increase of safety of a livestock on 5,0 %, live weight on 9,01 % (р<0,05) and to decrease in expenses of mixed fodder on unit of a gain of live weight on 8,21 %.

УДК 549.672: 637.12 + 577.4

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ НЕФТЕГАЗОВОГО ТЕХНОГЕНЕЗА

Гилемханов М.И.

Казанская государственная академия ветеринарной медицины

Ключевые слова: молоко, цеолит, техногенез, тяжелые металлы,

рацион.

Key words: milk, zeolite, tekhnogenesis, heavy metals, diet.

Одним из направлений в системе мер по снижению перехода тяжелых металлов из почвы в конечную продукцию (мясо, молоко) одним из направлений является использование и активизация барьерной функции организма животных, благодаря которой значительная часть тяжелых металлов может быть задержана в просвете пищеварительного тракта и удалена через выделительную систему. При этом, включая в рацион соответствующие добавки (в частности, сорбенты), можно существенно снизить миграцию тяжелых металлов в звене трофической цепи «животное - продукция».

Материал и методика. С целью определения эффективности снижения поступления тяжелых металлов из рационов в молоко в ОАО имени Н.Е. Токарликова Альметьевского, в СПК «Александровское» и «Нур» Заинского районов Республики Татарстан были проведены научнохозяйственные опыты на лактирующих коровах. Условия кормления и содержания у подопытных коров были одинаковыми, разница заключалась в том, что коровы опытных групп в каждом опыте дополнительно к основному рациону получали цеолитсодержащее сырье, добываемое в селе Шатрашаны Дрожжановского района РТ в сухом виде в смеси с концентрированными кормами из расчета 300 г на голову в сутки или 2,5.. .3,0 % к сухому веществу рациона.

Результаты исследований. Исследования показали, что добавки в рационы лактирующих коров цеолитсодержащего сырья определенным образом влияла на поступление тяжелых металлов из рациона в молоко.

Скармливание цеолита дойным коровам ОАО имени

Н.Е. Токарликова (рисунок 1) снижало концентрацию свинца в молоке на 10-е сутки в 1,52 раза. На 20-е сутки опытного кормления этот показатель у контрольных животных оставался неизменным, а у коров опытной группы содержание свинца в молоке коров снизилось в 2,0 раза по отношению к показателям предыдущего периода и контрольных животных. На 30-е сутки преимущество показателя у коров опытной группы сохранялось с разницей по отношению к контрольной группе 1,6 раза.

Более выраженное влияние добавка цеолита оказала на поступление в молоко меди (рисунок 2), снижение концентрации которой на 10-е, 20-е и 30-е сутки составило 2,5; 7,0 и 19 раз соответственно.

В СПК «Александровское» Заинского района (таблица 1, рисунок 3) снижении концентрации в молоке коров кадмия на 10-е, 20-е и 30е сутки составило 1,6; 2,2 и 2,3 раза опытной группе, в среднем за период опыта

2,0 раза.

Сроки исследований, сут.

^ кон 1 рольная к ГС н 1- и с о 1

1. Динамика концентрации свинца в молоке подопытных коров после применения цеолита, мг/кг

Сроки исследований, сут.

— ♦— контрольная — ^—опытная

2. Динамика концентрации меди в молоке подопытных коров после применения цеолита, мг/кг

1. Динамика концентрации кадмия в молоке коров после применения сорбентов, мг/кг

Г руппа Условия опыта Исходное значение Сроки исследования, сутки

10 20 30

Контрольная Основной 0,0049± 0,0042± 0,0030± 0,0040±

рацион (ОР) 0,0006 0,0006 0,0005 0,0005

опытная (ОР)+ 0,0054± 0,0033± 0,0023± 0,0025±

цеолит 0,0004 0,0004 0,0004 0,0004

*

о 0,10

0,00 -1----,------,------,-----,------,------,------

0 5 10 15 20 25 30 35

Сроки исследований, сут.

— ♦— контрольная — tr - цеолит

3. Динамика концентрации свинца в молоке подопытных коров после применения сорбентов в СПК «Александровский», мг/кг

Свинца на 30-е сутки 1,7 раза.

В СПК «Нур» Заинского района (рисунок 4) молоко коров при добавлении рационы цеолита характеризовалось более низкими значениями цинка.

0 5 10 15 20 25 30 35

Сроки исследований, сут.

• — контрольная А - цеолит

4. Динамика концентрации цинка в молоке подопытных коров после применения сорбентов, мг/кг

В контрольной группе коров, не получавшей добавки, концентрация цинка в молоке на 30-е сутки увеличилась в 1,4 раза. В то же время, в опытной группе коров произошло снижение токсиканта в 1,6 раза по отношению к контрольным животным.

Таким образом, добавлением в рационы лактирующих коров в условиях кормления их загрязненными тяжелыми металлами кормами цеолитсодержащие сырья в дозе 2,5 % к сухому веществу можно существенно снизить поступление из рациона в молоко свинца, кадмия, меди и цинка, что будет способствовать получению нормативно чистой молочной продукции в регионе нефтегазового техногенеза.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Актуальные проблемы агроэкологии на

техногенно загрязненных сельскохозяйственных угодьях / P.M. Алексахин [и др.]. // Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного

производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем. -Казань, 2001. - С. 8-13. 2. Ильязов Р.Г. Агроэкологические проблемы в условиях техногенного загрязнения сельскохозяйственных угодий Республики Татарстан / Р.Г. Ильязов [и др.] // Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем. Сборник докладов всероссийской научно-практической конференции. Казань, 2001.- С. 17-22. 3. Адаптация агроэкосферы к условиям техногенеза. / Р.Г. Ильязов [и др.] - Казань: Издательство «Фэн» Академии наук РТ, 2006. - 664 с.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ НЕФТЕГАЗОВОГО

ТЕХНОГЕНЕЗА

Гилемханов М.И.

Резюме

В регионе нефтегазового техногенеза добавление в рационы лактирующих коров природного цеолитсодержащего сырья Шатрашанского месторождения РТ в дозе 2,5 % от сухого вещества рациона или 300 г на голову в сутки снижает концентрацию кадмия в 2,3; свинца - 1,7; цинка - 1,4; меди в 1,9 раза, что способствует получению экологически безопасной молочной продукции.

ZEOLITE-CONTAINING RAW MATERIAL FOR RECEIVING ECOLOGICALLY- SAFE MILK AT THE CONDITIONS OF OIL-GAS TECHNOGENESISGilemkhanov M.I.

Summary

In the region of oil-gas technogenesis adding into lactating cows rations of natural zeolite - containing raw material from Shatransky deposit of the republic of Tatarstan in the dose of 2,5% of ration dry matter or 300 gr per head a day decreases Cadmium concentrations for 2,3 times; Plumbum - 1,7; Zink -

1,4; Copper - 1,9 times, that contributes to receiving ecologically- safe milk products.