СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА

1. Способ производства пробиотических продуктов, включающий подготовку соевого молока, внесение в продукт пчелиного меда, пищевого компонента из кукумарии и сквашивание.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве источника углеводов, не оказывающих влияние на уровень сахара в крови, дополнительно вводят пчелиный мед.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве источника биологически активного компонента дополнительно вводят варочные воды кукумарии японской.