Русские деликатесы Западу не по карману

Русские деликатесы Западу не по карману

       На минувшей неделе мировые цены на черную икру взлетели на 45%. Это прямое следствие заявления, сделанного руководством Госкомитета РФ по рыболовству: в 1999 году Россия поставит на экспорт в полтора раза меньше икры, чем в 1998-м. Осетровых в Каспии все меньше, и с 2000 года их промысел может быть вообще запрещен.

     Впервые черная икра из России попала на Запад еще в 60-х годах прошлого века. Русские купцы привезли икру на Парижскую всемирную выставку, и новый деликатес сразу завоевал Западную Европу. К концу XIX века экспорт черной икры стал важной статьей пополнения бюджета России. Тогда же появились первые признаки сокращения численности осетровых в Каспии, который до сих пор обеспечивает 95% мировой потребности в этом продукте.

     Сегодня ситуацию на Каспии можно охарактеризовать одним словом: катастрофа. 20 лет назад в море ежегодно вылавливали до 20-25 тыс. тонн осетровых. В 1998 году этот показатель снизился до 1465 тонн.

     Основная причина сокращения числа осетровых рыб — браконьерство. Только Россия теряет в результате теневого оборота рыбной продукции от $300 до $500 млн (для сравнения: ежегодно наша страна экспортирует икры на $30-40 млн). Каковы потери, например, Казахстана или Азербайджана, не знает никто.

     Другая проблема — плохие погодные условия. Как передал "Интерфакс" со ссылкой на заместителя председателя Госкомрыболовства Владимира Измайлова, продолжающаяся второй год засуха и небывалая жара сильно повлияли на летнюю осетровую путину. Сегодня выловлено лишь 320 тонн рыбы (за весь прошлый год этот показатель составил около 1000 тонн). Остальное придется добирать в сентябре, что, как считают в Госкомрыболовстве, будет практически невозможно: осенний ход осетровых на нерест всегда слабее летнего.

     В результате Россия в этом году сможет поставить на экспорт всего 80 тонн черной икры (на $25-27 млн) против 120 тонн в 1998 году. Для западных покупателей это сильнейший удар. По оценкам специалистов компании Petrossian, крупнейшего американского импортера икры, в преддверии празднования Нового года-2000 мировой спрос на икру (сейчас он оценивается в 350-370 тонн) может существенно вырасти. Предложение же, как уже говорилось, падает.

     Согласно заявлению главы Госкомрыболовства Николая Ермакова, его ведомство направило в правительство предложение по введению монополии на заготовку и продажу икры. В качестве положительного примера действия госмонополии приводится Иран, объем экспорта черной икры которого в последние годы вырос до $30-35 млн. Впрочем, даже самые рьяные сторонники госмонополии не отрицают, что на первых порах показатели России по заготовке икры могут сильно упасть.

     Но для западных покупателей страшнее другое. Помимо введения госмонополии на заготовку икры, в Госкомрыболовстве всерьез обсуждается возможность полного запрета на промысел осетровых с 2000 года. Частично отсутствие на международном рынке российской черной икры будет компенсировано икрой из других стран Каспия. Однако сдержать рост цен они вряд ли смогут.

     Уже сейчас 50-граммовая банка черной икры на Западе стоит $50-100. А к 2000 году цена может вырасти вдвое. Что, кстати, отразится и на российских икорных ценах: дорожать этот деликатес будет явно с опережением инфляции.

     ДМИТРИЙ Ъ-ДОБРОВ