УСТРОЙСТВО И СПОСОБ РЕЗКИ ЛОМТИКАМИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

1. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов посредством толкающего перемещения, содержащее ножевую часть (1) и взаимодействующую с ней опорную часть (2), отличающееся тем, что ножевая часть (1) содержит по меньшей мере два комплекта (3) ножей, причем каждый из указанных комплектов содержит по меньшей мере два ножа (4), расположенные на заданном расстоянии друг от друга в поперечном направлении и на заданном расстоянии друг от друга по уровню с образованием ступеней или веера (3), на каждом уровне расположен только один нож (4) из каждого комплекта (3), а на каждом уровне ножей (4) расстояния в поперечном направлении между ножами (4), расположенными на одном уровне, являются одинаковыми и постоянными.
2. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по п.1, в котором опорная часть (2) содержит опору (6) с соответствующей выемкой (7) в ножевой части (1) для каждого ножа (4).
3. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по п.1 или 2, в котором ножевая часть (1) и опорная часть (2) соединены друг с другом с возможностью поворота посредством по меньшей мере одного шарнира (8), расположенного перпендикулярно направлению прохождения ножей (4),
4. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по п.2, в котором в ножевой части (1), опорной части (2) или обоих этих частях имеются направляющие (25, 26) при использовании для направления хода ножей (4) внутрь выемок (7).
5. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по любому из пп.1, 2, 4, в котором ножи (4) имеют зубчатые режущие кромки (30).
6. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по п.5, в котором режущие кромки (30) имеют нелинейную форму с вершинами (31) и впадинами (32).
7. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по п.6, в котором на оконечности вершин (31) имеется только один зубец.
8. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по любому из пп.1, 2, 4, 6, 7, которое оснащено съемным чистящим приспособление, по одной ступеньке которого расположено в каждой выемке (7).
9. Устройство для резки ломтиками овощей и фруктов по любому из пп.1, 2, 4, 6, 7, в котором ножи (4) расположены так, что они слегка изогнуты в направлении их прохождения.
10. Способ резки ломтиками овощей и фруктов, согласно которому первый уровень по меньшей мере из двух ножей (4) начинает резку овоща или фрукта, за ним следует по меньшей мере второй уровень, количество ножей (4) на котором соответствует количеству ножей на первом уровне, причем внутреннее расстояние между ножами на каждом уровне одинаково и каждый комплект (3) ножей смещен относительно друг друга, при этом каждый уровень ножей (4) начинает резку последовательно один за другим.