Особенности возрастных изменений содержания селена у молодняка норок

Литература.

1. Миниш Г. Производство говядины в США: мясное скотоводство/Г. Миниш, Д. Фокс: под ред. А.В. Черекаева. - М.: Аг-ропромиздат, 1986.

2. Плохинский Н.А. Биометрия.-М.: Изд-во МГУ, 1970.

3. Прахов Л.П. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам: Методические указания. - М., 1972. - 18 с.

4. Тихонов П.Т. Определение типов мясного скота // Совершенствование скота мясных пород: Труды ВНИИМС. - Оренбург, 1980. - Т. 25. - С. 31-35.

5. Эйснер Ф.Ф. О выведении новых пород и типов скота //Животноводство. - 1986. - №12.

THE SIRES GENETIC POTENTIAL EVALUATION N.P. Gerasimov, K.M. Djulamanov, M.P. Dubovskova, E.G. Nasambaev

Summary. The research results for comparative study of two variants (modifications) sires’ estimation methods for progeny quality depending on information combine are presented. A new method of breeding value complex index construction with regard for exterior type is theoretically based and worked out. The selection of remount young animals with regard for sacrum high is inculcated in experimental station practice.

Key words: estimation methods, Kazakh white-head, Hereford, sires genotype, exterior type expressiveness, sacrum high, complex index, correlation.

УДК 616:636.93

ОСОБЕННОСТИ ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЕНА У МОЛОДНЯКА НОРОК

И.А. ЯППАРОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом

Татарский НИИ агрохимии и почвоведения E-mail: niiaxp2@mail.ru

Резюме. Изучена концентрация селена в органах и тканях 120 и 180-суточного молодняка норок. Выявлено, что наибольшее количество этого элемента содержится в головном мозге, мышечной ткани и волосе (в возрасте 120 дней 11,12±0,93, 10,94±1,23 и 10,11±0,91 мкг/кг соответственно), наименьшее - в почках, сердечной мышце и костной ткани (в возрасте 120 дней 6,56±1,21, 7,01±0,56 и 7,42±0,54 мкг/кг соответственно). Расчеты коэффициентов биологического поглощения селена из корма органами и тканями разновозрастных норок показали, что этот элемент в их организме не депонируется, а полностью используется для жизнеобеспечения, роста и развития.

Ключевые слова: норка, селен, органы и ткани, распределение, коэффициент биологического поглощения.

Незначительный дефицит селена в живом организме, не проявляющийся клинически, вызывает снижение всех видов продуктивности, воспроизводительной способности и резистентности[1].

Селен относится к числу жизненно-важных для живых организмов элементов [2, 3, 4]. Установлено, что он участвует в обмене веществ, регуляции многих ферментативных и окислительно-восстановительных процессов.

Биологическая роль селена, его участие в метаболизме и накопление в организме животных изучены недостаточно. Поэтому исследования динамики

изменения и распределения содержания этого элемента в органах и тканях весьма актуально с научной точки зрения. А своевременное выявление и устранение дефицита селена в определенные физиологические периоды способствуют более полной реализации генетического потенциала животных и повышению их продуктивности, что важно с практической точки зрения. В связи с этим цель наших исследований - изучить распределение и накопление селена в органах и тканях растущих норок.

Условия, материалы и методы. Объектом исследований был молодняк самцов норок в возрасте 120 и 180 сут. Изучали мышечную и костную ткань, мозг, легкие, печень, почки, сердце, семенники, селезенку и волос животных, а также кормовую массу. Содержание селена в тканях определяли с использованием флуориметров ЭФ-ЗМ, снабженных ртутно-кварцевой лампой и светофильтрами ФК-I и В2-2. Полученные при выполнении работы цифровые показатели анализировали по стандартным программам вариационной статистики с использованием пакета программ Microsoft Office Excel-2003.

Количественная характеристика способности накапливать химические элементы - безразмерный коэффициент биологического поглощения объекта (КПБ):

КБП =С /Сп,

о о7 ’

где КПБо - коэффициент биологического поглощения элемента объектом; Со и Сп - содержание элемента соответственно в объекте и в предыдущем звене.

Величина этого показателя ниже 1,0 указывает на отсутствие депонирования, выше 1,0 - на накопление элемента в объекте. Определение коэффициента биологического поглощения необходимо с целью прогнозирования ожидаемого уровня элемента в организме животных для поддержания

Таблица 1. Содержание селена в органах и тканях молодняка норок мкг/кг

Органы и ткани (п=3) Возраст 120 суток Возраст 180 суток

количество, мкг/кг доля, % количество, мкг/кг доля, %

Мозг 11,12±0,93 12,4 11,74±1,46 12,6

Мышечная ткань 10,94±1,23 12,2 11,30±1,41 12,1

Кость 7,42±0,54 S,3 7,56±0,94 S,1

Печень 9,63±0,62 10,7 9,44±1,1S 10,1

Почка 6,56±1,21 7,3 7,06±0,SS 7,6

Сердце 7,01±0,56 7,S 7,67±0,95 S,2

Легкое 9,34±0,9S 10,4 9,46±1,1S 10,1

Семенники S,32±0,76 9,3 S,52±1,06 9,1

Селезенка 9,23±0,94 10,3 9,S3±1,22 10,5

Волос 10,11±0,91 11,3 10,72±1,34 11,6

I S9,7±0,S6 100,0 93,3±1,16 100,0

баланса и не допущения его дефицита или избытка.

Результаты и обсуждение. Наибольшее содержание селена у норок в 120-исуточном возрасте установлено в головном мозге, мышечной ткани и волосе

- 11,12±0,93, 10,94±1,23 и 10,11±0,91 мкг/кг соответственно, на долю которых приходилось 35,9 % количества этого элемента в организме (табл. 1).

Наименьшее содержание селена выявлено в почках, сердце и костной ткани - соответственно 6,56±1,21, 7,01±0,56 и 7,42±0,54 мкг/кг На долю этих органов приходилось всего 21,0 % общего количества изучаемого элемента у обследованных норок. Наши результаты совпадают с данными других авторов. Например, по сведениям [5] сердце депонирует, селен медленнее других органов.

Исследованиями Т.Н. Родионовой [6] установлено, что по содержанию изучаемого элемента органы можно расположить в убывающем порядке следующим образом: печень, поджелудочная железа и селезенка. Имеются сообщения о том, что 40,0 % селена у животных выводится через печень и этот орган - место его депонирования [7]. Мы установили, что содержание селена в печени молодняка норок составляет 10,7 % (9,63±0,62 мкг/кг), в легких - 10,4 % (9,34±0,98), в селезенке - 10,3 % (9,23±0,94) и в семенниках - 9,3 % (8,32±0,76 мкг/кг) от общего содержания в обследованных органах.

В целом по степени уменьшения концентрации селена органы и ткани 120 суточных норок можно расположить следующим образом: головной мозг > мышечная ткань > волос > печень > легкие > селезенка > семенники > костная ткань > сердце > почки. По нашему мнению, уровень содержания селена в паренхиматозных органах указывает не на дефицит его поступления, а на отсутствие депонирования этого элемента из-за регулярного расходования.

В возрасте 180 суток концентрация селена в органах и тканях норок была сходной с показателями 120-суточного молодняка. При незначительной тенденции повышения его содержания, связанной с увеличением возраста зверей. Только в печени у 180 суточных норок количество селена было ниже, чем у 120 суточных. Кроме того, несколько изменилось соотношение его концентрации в органах и тканях, поэтому в порядке убывания содержания изучаемого элемента у 180 суточных норок их можно расположить следующим образом: головной мозг > мышечная ткань > волос > селезенка > легкие > печень > семенники > сердце > костная ткань > почка. При этом как и у 120 суточных норок наибольшая концентрация селена отмечена в головном мозге, мышечной ткани и волосе, а наименьшая

- в сердце, костной ткани и почках.

Анализ полученных данных показал, что коэффициент биофильности селена из кормовой массы в организм животных ниже 1,0, что свидетельствует об отсутствии его депонирования в органах и тканях. При этом самая высокая степень поглощения селена в обеих группах норок отмечена в головном мозге - 0,051...0,054, чуть меньше, мышечной ткани (0,05...0,052) и волосах (0,047.0,049). Очень незначительное накопление зарегистрировано в сердце (0,032.0,035) и почках (0,03.0,033).

Выводы. Таким образом, наибольшие концентрация и коэффициент биологического поглощения селена в организме молодняка норок установлены в головном мозге, мышечной ткани и волосе, а наименьшие в костной ткани, сердце и почках. У 180 суточных норок наблюдается незначительное увеличение содержания селена в органах и тканях, по сравнению со 120 суточными.

Безразмерный коэффициент биологического поглощения селена органами и тканями не превышет 1,0, что свидетельствует о полном использовании этого элемента, поступающего с кормом, и отсутствии его депонирования в организме.

Таблица 2. Безразмерный коэффициент биологического поглощения селена

Возраст

норок,

сутки

Коэфф Ьициент биологического поглощ ения

головной мозг мышечная ткань костная ткань пе- чень поч- ка серд- це лег- кое семен- ники селе- зенка

во-

лос

120 0,051 0,050 0,034 0,044 0,03 0,032 0,043 0,03S 0,043 0,047

1S0_______________0,054 0,052 0,035 0,044 0,033 0,035 0,044 0,039 0,045 0,049

Литература.

1. Кабиров Г.Ф., Машковцев Н.М. Профилактика и терапия селеновой недостаточности yсельскоxозяйственныxживотныx. - Казань, 2005.- 134 с.

2. Влияние пробиотиков ветома 1.1, ветома 13.1, селена и синбиотическиx комплексов на иx основе на мясную продуктивность гусей./Шевченко A.И., Ноздрин r.A., Смоловская О.В., ЛелякA.И. //Достижения науки и теxники AnК. - 2009. - №4. - С. 48-50

3. Кистина A.A., Прытков Ю.Н. Влияние селеноорганическт препаратов на интенсивность роста и мясные качества бычков. // Достижения науки и теxники AПК. - 2009. - №8. - С. 59-61

4. Еранов A.M., Рассолов С.Н. Влияние скармливания селена и имплантации йода на иммунологические показатели сыворотки крови ремонтньк свинок.//Достижения науки и теxники AПК. - 2009. - №12. - С. 31-32

5. Голубкина H.A., Хотимченко СЛ. Селен в продyктаx питания Уральского экономического региона // Гигиена и санитария, 1994. - С. 54-57.

6. Родионова Т.Н. Фармакодинамика селеноорганическт препаратов и иx применение в животноводстве. дис... док. биол. наук: 16.00.04/Родионова Тамара Николаевна. - М., 2004. - Библиогр.: С. 23-24

7. Robinson M.F., Tbomson C.D., Huemmer P.K. Effect of a megadose of ascorbic acid, a meal and orange juice on the absorption of selenium as sodium selenite//N.Z. Med. J. - 1985. - Vol. 98. - P. 627-629.

THE PARTICULARITIES OF THE AGE CHANGE THE CONTENTS OF THE SELENIUM BESIDE

SAPLINGS OF THE MINKS

I.A. Yapparov

Summary. Contents of the selenium is studied in article in organ and fabrics 120 and 180 dayly minks. The Most amount of the selenium is revealled in brain, muscular fabrics and hair, the least - in bud, heart and bones.

Key words: minks, selenium, organs and fabrics, distribution, factor of the biological absorption.

УДК 636.22/.28:612.1/.8

МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС КРОВИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ ЯКУТИИ

Л.П. КОРЯКИНA, кондидат ветеринарные наук, доцент

Якутская ГС.XA E-mail: nir06@mail.ru

Резюме. В результате проведенных исследований дана морфофизиологическая оценка крупного рогатого скота симментальской породы, разводимого в центральной зоны Якутии в связи с сезонными, породными, территориальными и экологическими особенностями. Выявлены существенные различия морфофизиологического статуса крови в зависимости от сезона года и условий обитания.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, морфофизиологический статус, лейкоцитарная формула, сезон года.

Одно из уникальных свойств живых организмов -приспособительная реакция на изменяющиеся условия окружающей среды. В результате организм получает новые качества, устойчивость, тренированность и не может быть поврежден тем фактором, к которому приобретена адаптация. Адаптационные реакции составляют основу естественной резистентности [1].

Популяционные адаптации возникают в конкретных условиях существования. Они отражают наследственные формы адаптации и накладывающиеся на них влияния среды на всех этапах как пренатального, так и постнатального развития [2].

В условиях повышенного действия факторов организмы, обладающие наибольшей устойчивостью к ним, подхватываются положительным отбором и служат основой для будущих адаптаций [3].

Установлено, что в формировании различной индивидуальной устойчивости животных к стрессорным нагрузкам важную роль играют иммунные механизмы регуляции физиологических функций [4].

Каждому виду присущи определенные границы реакции к экстремальным воздействиям [5]. Поэтому исследования адаптационных процессов и динамики их образования представляют большой интерес для экологической физиологии и актуальны в целом, так как характеризуют поведение вида в разных условиях существования.

В связи с этим вполне очевидна актуальность и целесообразность изучения морфофизиологическо-

го статуса продуктивного крупного рогатого скота отдельных природно-климатических зон в экстремальных условиях Крайнего Севера.

Цель наших исследований - на модели популяций крупного рогатого скота центральной зоны Якутии дать морфофизиологическую оценку крупного рогатого скота в связи с сезонными, породными, территориальными и экологическими особенностями.

Условия, материалы и методы. Исследования проведены в хозяйствах центральной зоны Якутии в самых крупных животноводческих улусах республики - Амгинском, Чурапчинском и Таттинском и Усть-Алданском на взрослом поголовье крупного рогатого скота симментальской породы. Результаты изучения морфофизиологических показателей крови в трех из них (Амгинском, Таттинском и Усть-Алданском) подробно рассмотрены в наших предыдущих работах [6], и здесь часть из них приведена только для сравнения. Кормление и содержание животных осуществляли по принятой технологии. В каждом хозяйстве для исследований формировали опытные группы по 50 гол. в возрасте 4.8 лет из числа физиологически здоровых животных по принципу аналогов.

Кровь для определения морфофизиологических показателей отбирали из яремной вены в одно и то же время суток: утром до кормления (8.10 ч) по сезонам года.

Подсчет эритроцитов и лейкоцитов в крови осу-

Таблица 1. Сезонная динамика морфологических показателей коров симментальской породы

Показатель Улус

Амгинский

Лето

Эритроциты, 1012/л 3,S±0,2S 5,1±0,20

Гемоглобин, г/л 106,3±0,33 102,9±0,1S

Осень

Эритроциты, 1012/л 4,2±0,15 6,0±0,17

Гемоглобин, г/л 9S,2±0,51 105,3±0,21

Зима

Эритроциты, 1012/л 3,7±0,20 6,3±0,14

Гемоглобин, г/л 95,4±0,34 104,5±0,26

Весна

Эритроциты, 1012/л 3,3±0,11 5,5±0,15

Гемоглобин, г/л S3,6±0,20 97,6±0,24

Достоверная разница показателей: по гемоглобину - р(М1-М2) <0,001 - в течение года; по эритроцитам - р(М1-М2)<0,01 - летом; р(М1-М2) <0,001 - осенью, зимой и весной.