КОСТОЧКОУДАЛИТЕЛЬ ДЛЯ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ

Полезная модель относится к сельскому хозяйству, предназначена для удаления косточек из плодов вишни и черешни, и может быть использована в индивидуальных фермерских и крестьянских хозяйствах, а также в пищевой промышленности и общественном питании.
Известен косточкоудалитель центробежный, содержащий каркас и загрузочный бункер, содержащим цилиндрический корпус, электродвигатель, выгрузные емкости, при этом цилиндрический корпус выполнен с тремя выпускными отверстиями, на которых установлены отделители косточек в виде двух симметрично наклоненных друг к другу пластин, образующих клиновидный зазор, внутри цилиндрического корпуса установлен центробежный ротор с тремя направляющими трубами, горловиной, под которой расположен сферический колпак, снаружи цилиндрического корпуса установлен вибратор и дугообразные отражатели; на загрузочном бункере расположен вибратор-встряхиватель, электродвигатель расположен под центробежным ротором; выгрузные емкости расположены под отделителями косточек и разделены на две зоны (Патент РФ №153295, опубл. 10.07.2015).
Недостатком данного косточкоудалителя является сложность регулировки некоторых режимно-конструктивных параметров центробежного ротора, а именно взаимного расположения и размеров выпускных отверстий цилиндрического корпуса, образующих узкую зону для попадания обрабатываемого материала в клиновидный зазор. При этом регулировка параметров косточкоудалителя усложняется изменчивостью физико-механических характеристик обрабатываемых материалов (плодов вишни или черешни). Несоответствующая регулировка параметров снижает вероятность точного попадания обрабатываемого материала из направляющей трубы в выпускное отверстие цилиндрического корпуса по направлению к отделителям косточек, тем самым вызывая перегрузку центробежного ротора оставшимся материалом, что значительно снижает эффективность технологического процесса.
За прототип принят косточкоудалитель центробежный, содержащий цилиндрический корпус, загрузочный бункер, электродвигатель; внутри цилиндрического корпуса установлен центробежный ротор с тремя направляющими трубами, горловиной, под которой расположен сферический колпак; дополнительно содержащий вибратор-встряхиватель и дозатор барабанного типа, дозатор расположен между загрузочным бункером и цилиндрическим корпусом, при этом дозатор имеет в нижней горловине перекидной клапан, внутри цилиндрического корпуса находится косточкоудалительный корпус в виде усеченного цилиндра, образованного металлической сеткой, а также верхним и нижним дисками, закрепленными между собой посредством стяжных болтов, косточкоудалительный корпус снабжен отражателями; на нижнем диске расположен вибратор; центробежный ротор вращается внутри косточкоудалительного корпуса; защитный кожух закреплен между нижним диском и нижней частью цилиндрического корпуса; разделительный корпус находится внутри цилиндрического корпуса под косточкоудалительным корпусом, а комбинированная емкость для сбора обработанного продукта выполнена единично, расположена под выгрузными отверстиями для мякоти и выгрузными отверстиями для косточек и разделена на две зоны (Патент РФ №183473, опубл. 24.09.2018).
Недостатком данного косточкоудалителя является значительная металлоемкость конструкции за счет того, что косточкоудалительный корпус представляет собой сетчатый цилиндр с диаметром, превышающим диаметр центробежного ротора, что обусловлено необходимостью в получении соответствующих значений центробежной силы и скорости для удаления косточек из мякоти плодов. Кроме этого при вылете обрабатываемого материала из направляющей трубы существует вероятность неточного попадания в ячейку косточкоудалительного корпуса по причине проявления тангенциальной составляющей скорости движения материала, возникающей при вращении центробежного ротора.
Задача полезной модели - повышение эффективности устройства и снижение его металлоемкости.
Технический результат - возможность проведения непрерывного процесса удаления косточек из плодов вишни и черешни с высокой эффективностью.
Технический результат достигается косточкоудалителем для вишни и черешни, содержащим цилиндрический корпус, загрузочный бункер, электродвигатель, внутри цилиндрического корпуса установлен центробежный ротор с тремя направляющими трубами, горловиной, под которой расположен сферический колпак, вибратор-встряхиватель и дозатор барабанного типа, дозатор расположен между загрузочным бункером и цилиндрическим корпусом, дозатор имеет в нижней горловине перекидной клапан, цилиндрический корпус снабжен отражателями, защитный кожух, разделительный корпус, комбинированную емкость для сбора обработанного продукта, выполненную единично, расположенную под выгрузными отверстиями для мякоти и выгрузными отверстиями для косточек, разделенную на две зоны, при этом на концах направляющих труб центробежного ротора установлены сменные косточкоудалительные решетки, направляющие трубы разделены на разгонный и удалительный участки, при этом разгонный участок в поперечном сечении выполнен плоскоовально, а удалительный - в виде прямоугольной трапеции, боковая сторона которой наклонена под углом 17…20°, а большее основание усечено от центра до нижнего края, образовывая прямоугольное отверстие в удалительном участке, внутренняя часть разделительного корпуса выполнена наклонной, электродвигатель имеет возможность реверсивного вращения.
На фиг. 1 изображен общий вид косточкоудалителя для вишни и черешни, на фиг. 2 - разрез А-А, фиг. 3 - разрез Б-Б, фиг. 4 - вид А.
Косточкоудалитель для вишни и черешни содержит цилиндрический корпус 1, загрузочный бункер 2, вибратор-встряхиватель 3 и дозатор 4 барабанного типа с нижней горловиной 5 и перекидным клапаном 6, электродвигатель 7, защитный кожух 8, центробежный ротор 9 с тремя направляющими трубами 10, разделенными на разгонные 11 и удалительные участки 12 с прямоугольными отверстиями 13, на концах направляющих труб 10 установлены сменные косточкоудалительные решетки 14, горловину 15, под которой расположен сферический колпак 16, отражатели 17, разделительный корпус 18, комбинированную емкость 19 для сбора обработанного продукта, выгрузные отверстия для мякоти 20 и выгрузные отверстия для косточек 21.
Устройство работает следующим образом. Перед загрузкой материала запускали электродвигатель 7 устройства, чтобы задать центробежному ротору 9 необходимую частоту вращения в направлении против часовой стрелки. Обрабатываемый материал через загрузочный бункер 2 и дозатор 4 барабанного типа поступал в центробежный ротор 9. Посредством передачи крутящего момента валом электродвигателя 7 центробежный ротор 9 равномерно распределял материал, прижимая его в результате центробежной силы к краям направляющих труб 9. В результате обрабатываемый материал перемещался в направляющих трубах 9 к косточкоудалительным решеткам 14 с линейной скоростью, необходимой для извлечения косточек под действием силы инерции. При этом плоды вишни или черешни попадали в ячейку косточкоудалительной решетки 14, надежно застревали в этом пространстве, а косточки под действием силы инерции удалялись из мякоти и через отражатели 17 попадали в зазор, образованный промежутком между цилиндрическим 1 и разделительным 18 корпусами, далее через выгрузные отверстия для косточек 21, поступали в выгрузную емкость 19, разделенную на две зоны. После 0,5…1 минут работы устройства запускался реверс электродвигателя 7 для обратного вращения центробежного ротора 9 с заблокированием подачи обрабатываемого материала перекидным клапаном 6. При этом мякоть вишни или черешни извлекалась под действием силы инерции через прямоугольные отверстия 13 в выгрузные отверстия для мякоти 20 в соответствующую зону выгрузной емкости 19.
Применение косточкоудалительных решеток, установленных на концах направляющих труб центробежного ротора, позволяет существенно снизить металлоемкость устройства, а также повысить эффективность технологического процесса за счет повышения точности попадания плода вишни или черешни в рабочую зону.
Косточкоудалитель для вишни и черешни обеспечивает повышение производительности за счет использования центробежных сил вращающегося ротора, а также рабочего органа для удаления косточек вишни или черешни в виде косточкоудалительной решетки из металлической сетки, чья форма ячейки соответствует выражению (фиг. 4)
а
D<d<,
а
где D - диаметр косточки;  - средний диаметр плода; d - размер ячейки.
Устройство может быть реализовано в пищевой промышленности и сельскохозяйственном производстве.
Таким образом, заявленный косточкоудалитель для вишни и черешни, содержащий цилиндрический корпус, загрузочный бункер, электродвигатель, внутри цилиндрического корпуса установлен центробежный ротор с тремя направляющими трубами, горловиной, под которой расположен сферический колпак; вибратор-встряхиватель и дозатор барабанного типа, обеспечивает технический результат - возможность проведения непрерывного процесса удаления косточек из плодов вишни и черешни с высокой эффективностью.