CИНБИОТИЧЕСКАЯ КОМПОЗИЦИЯ И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ

1. Синбиотическая композиция для применения в установлении и/или поддержании здоровой среды пищеварительного тракта, где указанная композиция включает (i) пробиотический микроорганизм, включающий штамм Bifidobacterium, и (ii) олигосахаридный компонент, включающий от 30 до 40 мас.% арабино-ксило-олигосахаридов, имеющих среднюю степень полимеризации от 2 до 50, и от 35 до 45 мас.% ксилоолигосахаридов, имеющих степень полимеризации в диапазоне от 2 до 9.
2. Синбиотическая композиция для применения по п. 1, где установление и/или поддержка здоровой среды пищеварительного тракта включает модуляцию кислотности в ободочной кишке, модуляцию концентрации короткоцепочечных жирных кислот в ободочной кишке и модуляцию микрофлоры пищеварительного тракта.
3. Синбиотическая композиция для применения по п. 1 или 2, где указанный штамм Bifidobacterium выбирают из Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis и их смесей.
4. Синбиотическая композиция для применения по п. 1 или 2, где указанный штамм Bifidobacterium выбирают из Bifidobacterium longum NCC 3001, Bifidobacterium longum NCC 2705, Bifidobacterium breve NCC 2950, Bifidobacterium lactis NCC 2818 и их смесей.
5. Синбиотическая композиция по п. 1 или 2, где указанные арабино-ксилоолигосахариды (AXOS) имеют среднюю степень полимеризации (DP) от 2 до 15, а соотношение арабинозы к ксилозе (А/Х соотношение) - от 0,18 до 0,30.
6. Синбиотическая композиция для применения по п. 1 или 2, где остаток феруловой кислоты связан с указанными арабино-ксилоолигосахаридами (AXOS) через эфирную связь, предпочтительно связан с остатком арабинозы.
7. Синбиотическая композиция для применения п. 1 или 2, где указанный олигосахаридный компонент дополнительно включает бета-глюкан, ксилоолигосахариды, ксилобиозу и их смеси.
8. Синбиотическая композиция, включающая (i) пробиотический микроорганизм, содержащая штамм Bifidobacterium, и (ii) олигосахаридный компонент, содержащий арабино-ксилоолигосахариды.
9. Синбиотическая композиция по п. 8, в которой указанный штамм Bifidobacterium является штаммом Bifidobacterium lactis, предпочтительно указанный пробиотический микроорганизм является Bifidobacterium lactis NCC 2818.
10. Синбиотическая композиция по п. 8 или 9, в которой указанные арабино-ксилоолигосахариды получают из зерновых, предпочтительно выбранных из пшеницы, риса, кукурузы, овса, ячменя, сорго, ржи.
11. Пищевая композиция, включающая синбиотическую композицию по любому из пп. 8-10.
12. Пищевая композиция по п. 11, которую выбирают из зерновых продуктов для младенцев, сухих зерновых смесей, композиций для каш, зерновых продуктов для завтраков, порошкообразных диетических продуктов, зерновых батончиков, порошкообразных напитков, молочных продуктов и корма для домашних животных.
13. Пищевая композиция по п. 11 или 12, которая включает
от 100 мг до 10 г олигосахаридного компонента в ежедневной дозе и/или
6
12
от 10 до 10 KOE штамма Bifidobacterium на грамм пищевой композиции.
14. Пищевая композиция по п. 13, в которой указанный штамм Bifidobacterium представляет собой штамм Bifidobacterium lactis, предпочтительно указанный штамм Bifidobacterium является Bifidobacterium lactis NCC 2818.
15. Пищевая композиция по п. 11 для применения в установлении и/или поддержании здоровой среды пищеварительного тракта.