СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЁМКОСТЕЙ

1. Способ стерилизации ёмкостей (2), в частности, для текучих пищевых продуктов в разливочном устройстве (14), в котором раствор (11) перекиси водорода выпаривают в выпарном аппарате (12), в зоне (3а) стерилизации, по меньшей мере, одну ёмкость (2) заполняют парообразной перекисью водорода, не израсходованную часть парообразной перекиси водорода отводят, по меньшей мере, частично из зоны (3а) стерилизации, отведённую парообразную перекись водорода конденсируют, по меньшей мере, частично в конденсаторе (17) и сконденсированную перекись водорода снова подают в выпарной аппарат (12).
2. Способ по п. 1, в котором в зону (3а) стерилизации подают стерильный воздух (7а), в частности, для подогрева и/или сушки, по меньшей мере, одной ёмкости, стерильный воздух (7а), по меньшей мере, частично отводят вместе с парообразной перекисью водорода из зоны (3а) стерилизации и направляют в конденсатор (17).
3. Способ по п. 1 или 2, в котором выпаривают водный раствор (11) перекиси водорода в выпарном аппарате (12), не израсходованную часть парообразной перекиси водорода и водяной пар отводят, по меньшей мере, частично из зоны (3а) стерилизации и, по меньшей мере, частично конденсируют в конденсаторе (17).
4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором перекись водорода отводится со стороны дна ёмкости, в частности, под транспортным устройством (4) для транспортировки, по меньшей мере, одной ёмкости (2) через устройство (1).
5. Способ по любому из пп. 1-4, при этом конденсатор (17) эксплуатируют таким образом, что концентрация перекиси водорода в конденсате (18) превышает или лежит ниже такой же концентрации в растворе (11) перекиси водорода перед выпариванием, и при этом предпочтительно концентрация перекиси водорода составляет, по меньшей мере, 10 вес. %, по меньшей мере, 15 вес. %, по меньшей мере, 20 вес. % и, по меньшей мере, 25 вес. %, и/или не более 40 вес. %, не более 50 вес. % или не более 70 вес. %.
6. Способ по любому из пп. 1-5, в котором в образующемся в конденсаторе (17) конденсате (18) задают концентрацию перекиси водорода предпочтительно от 25 до 50 вес. %, предпочтительно от 30 до 40 вес. %, в частности, от 33 до 37 вес. %, причём предпочтительно, концентрацию перекиси водорода в концентрате задают разбавлением, в частности, водой, и/или концентрированием, в частности, посредством молекулярного сита.
7. Способ по любому из пп. 1-6, в котором образующийся в конденсаторе (17) конденсат (18) фильтруют, в частности, перед заданием концентрации перекиси водорода для отделения посторонних веществ и/или направляют в ионообменник, в частности, катионный обменник для ионного обмена.
8. Способ по любому из пп. 1-7, в котором, по меньшей мере, одну ёмкость (2) подогревают в зоне (3а) стерилизации перед заполнением парообразной перекисью водорода с помощью горячего стерильного воздуха (7), после заполнения парообразной перекисью водорода сушат стерильным воздухом (7), после заполнения парообразной перекисью водорода наполняют, в частности, текучим пищевым продуктом и/или после наполнения укупоривают.
9. Способ по любому из пп. 1-8, в котором несколько ёмкостей (2) перемещают последовательно с помощью содержащего ячейки для размещения отдельных ёмкостей (2) транспортного устройства (4) через зону (3а) стерилизации, в частности, через асептическую камеру (3).
10. Способ по любому из пп. 1-9, в котором в качестве ёмкости применяют предпочтительно открытую сверху упаковку, в частности, картонную многослойную упаковку.
11. Устройство для заполнения стерилизованных ёмкостей (2), в частности, текучими пищевыми продуктами, предпочтительно для осуществления способа по любому из пп. 1-10, содержащее зону (3а) стерилизации для размещения, по меньшей мере, одной ёмкости (2), выпарной аппарат (12) для выпаривания раствора (11) перекиси водорода, устройство (10) стерилизации для заполнения, по меньшей мере, одной ёмкости (2) парообразной перекисью водорода в зоне (3а) стерилизации и вытяжное устройство (30), по меньшей мере, для частичного отведения не израсходованной части парообразной перекиси водорода из зоны (3а) стерилизации, отличающееся тем, что предусмотрены конденсатор (17), по меньшей мере, для частичной конденсации отведённой перекиси водорода и подающее устройство для подачи перекиси водорода в выпарной аппарат (12).
12. Устройство по п. 11, отличающееся тем, что оно имеет фильтровальное устройство (19) для удаления посторонних веществ из конденсата (18) конденсатора (17), устройство (22) для снижения концентрации сконденсированной перекиси водорода до заданной концентрации, устройство (23) концентрирования для повышения концентрации сконденсированной перекиси водорода и/или питающее устройство (28) для восполнения не сконденсированной перекиси водорода.
13. Устройство по п. 11 или 12, отличающееся тем, что оно имеет предусмотрены подогревательное устройство (9) для подогрева, по меньшей мере, одной ёмкости (2) горячим стерильным воздухом (7а) в зоне (3а) стерилизации, сушильное устройство (13) для сушки стерилизованной ёмкости (2) стерильным воздухом (7а) в зоне (3а) стерилизации, разливочное устройство (14) для заполнения стерилизованной ёмкости (2) пищевым продуктом в зоне розлива и термосварки (3b) и/или укупоривающее устройство (15) для укупоривания заполненной ёмкости (2) в зоне розлива и термосварки (3b).
14. Устройство по любому из пп. 11-13, отличающееся тем, что оно имеет транспортное устройство (4) предпочтительно с ячейками (6) для размещения отдельных ёмкостей (2), в частности цепной транспортёр (5), для транспортировки нескольких ёмкостей (2) последовательно через зону (3а) стерилизации и/или зону розлива и термосварки (3b), в частности, через асептическую камеру (3).
15. Устройство по любому из пп. 11-14, отличающееся тем, что оно имеет по меньшей мере, одно управляющее устройство для управления и/или регулирования способа по любому из пп. 1-10.