Последний источник желатина

     В СССР было семь желатиновых заводов, а в России остался всего один — Минераловодский. Завод расположен в экологически чистой зоне Кавказских Минеральных Вод. Был сдан в эксплуатацию в 1972 году с мощностью 110 т желатина в год. На заводе сразу начали внедрять передовые технологии, и постепенно его мощность была увеличена до 800 т желатина в год, а по качеству продукции предприятие заняло первое место в стране. В 90-е годы завод оказался в запустении. Но новое руководство вывело МЖЗ в лидеры отрасли. Желатин, изготовленный на заводе, отличается приятным цветом, отсутствием постороннего запаха, вязкостью и прочностью студня значительно выше требований ГОСТа. В 2000 году Минераловодский желатиновый завод и его директор Василий Кузьменко за высокое качество продукции получили от губернатора Ставропольского края диплом и знак "Рубиновый крест". В 2001 году завод был награжден почетным знаком "Сапфировый крест".