Баранина у российских производителей за год подорожала на 30–40%

Баранина у российских производителей за год подорожала на 30–40%

В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос на 33,2% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го, следует из материалов Росстата, которые приводит РБК. Замороженная баранина у производителей подорожала еще сильнее — индекс цен в марте увеличился на 41,5% год к году.

Рост цен Росстат зафиксировал и у производителей других видов мяса. Например, индекс цен на парную и охлажденную свинину в марте 2024 года вырос на 16,8% год к году, на замороженную — на 13%. Парная и охлажденная говядина в марте подорожала на 3,6%, а замороженная — на 27,5%. Значительнее всего, без учета баранины, подорожало мясо сельскохозяйственной птицы. Стоимость охлажденной продукции в марте стала на 20,5% выше, чем год назад, а замороженной — на 33,3%.

Цена на баранину в рознице растет с января 2023 года. По данным Росстата, в марте 2024-го стоимость 1 кг баранины в магазинах увеличилась на 27% по сравнению с мартом 2023-го. За год мясо подорожало с 545,2 руб. до 695,9 руб.

Подробнее о ситуации на рынке мяса и птицы — в публикации «Ъ» «Бройлеры клюнули на колбасу».