Комбикорм для дойных коров
COMBINED FODDER FOR DAIRY COWS

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к кормам для лактирующих высокопродуктивных коров, и может быть использовано для оптимизации энергетической питательности рационов и повышения массовой доли жира в молоке до устойчивого уровня.
Высокопродуктивные коровы имеют интенсивный обмен веществ и высокую потребность в обменной энергии. Для решения этой проблемы при кормлении животных используются различные источники жира растительного и животного происхождения (кормовой жир, растительное масло, жмыхи, шроты и т.д.). Высшие жирные кислоты, источниками которых являются липиды корма, хорошо восполняют недостаток энергии. У высокопродуктивных коров затраты энергии на синтез молочного жира являются одними из самых высоких, поэтому скармливание животным готовых источников жирных кислот способствует усилению синтеза жира в молочной железе без дополнительных энергетических затрат на биохимические превращения глюкозы, аминокислот и других веществ.
Известен корм для коров [1], включающий семена масличной культуры - рапса и другие компоненты в следующем соотношении, мас.%: ячмень - 26,0-28,0; овес - 8,0; пшеница, кукуруза - 22,0-18,0; жмых, шрот подсолнечниковый - 8,0; шрот соевый - 4,0; меласса - 5,0; монокальцийфосфат - 2,0; соль поваренная - 1,0; премикс - 1,0; семена рапса - 13,0-15,0; тмин - 2,0; опилки, стружки - 8,0. Недостаток этого корма заключается в том, что семена рапса содержат глюкозинолаты, вызывающие горький вкус и высокую долю шелухи.
Известна [2] кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птицы, содержащая высокоэнергетические и высокобелковые компоненты: шрот соевый, шрот подсолнечниковый, рыбную муку, мясокостную муку, кормовые дрожжи, а также микроэлементы в виде цитратов, мицелий лимонной кислоты, витамины, органические кислоты, лизин, метионин и обесфторенный фосфат. Недостаток кормовой добавки заключается в многокомпонентности состава, в большей степени ориентированного на кормление птицы и свиней, а также в том, что шрот соевый, на долю которого приходится до 14 мас.%, содержит ингибиторы протеолитических ферментов - трипсина и химотрипсина.
Известна кормовая добавка для коров [3], содержащая измельченные зерна кукурузы - 35%, шрот соевый (с массовой долей протеина 46% и выше) - 40% и сухой растительный жир - 25%. В качестве сухого растительного жира использован «защищенный» жир в сухой форме «BergaLac». Данная кормовая добавка направлена на повышение энергетической обеспеченности высокоудойных коров в период раздоя, однако недостаток ее заключается в высокой стоимости компонентов.
Таким образом, возможности существенного снижения дефицита энергии в рационах высокопродуктивных коров ограничены из-за дороговизны и не всегда высокого качества кормовых средств, несущих в себе высокий энергетический потенциал (кормовой жир, растительное масло, жмыхи, шроты и т.д.). Поэтому в качестве высокоэнергетического компонента комбикормов для дойных коров предлагается использовать семя подсолнечника некондиционное, получаемое в процессе уборки культуры. При не точно отрегулированной жатке нередко возникают механические повреждения семян подсолнечника. В составе заготовляемых семян возможно присутствие до 7% масличной примеси (полностью или частично обрушенные, поврежденные и недозревшие семена). Семена подсолнечника некондиционные превосходят подсолнечные жмых и шрот по уровню обменной энергии в 1,2-1,5 раза и значительно (в 3-10 раз) по содержанию сырого жира, следовательно, вполне могут выступать в роли высокоэнергетического компонента рациона сельскохозяйственных животных.
Наиболее близким по совокупности признаков к заявленному изобретению является состав комбикорма для коров с удоем от 20 кг в сутки и выше, включающий: ячмень - 29%; овес - 12%; пшеницу (кукурузу) - 25%; жмых подсолнечниковый - 15%; шрот соевый - 10%; мелассу - 5%; монокальцийфосфат - 2%; соль поваренную - 1%; премикс - 1% [4]. В данный рецептурный состав входят традиционные компоненты, которые составляют основу стандартных комбикормов, используемых в кормлении дойных коров. Недостаток данного состава - высокая стоимость некоторых компонентов (шрот соевый). Кроме того, основная направленность указанного рецепта - обеспечение потребности животных в протеине, тогда как содержание сырого жира (30 г/кг) в комбикорме не достигает уровня, позволяющего использовать его как энергетическую добавку.
Задачей изобретения является расширение ассортимента комбикормов для дойных коров из недорогого высококалорийного растительного сырья, приготавливаемых, в том числе, в условиях хозяйственных кормоцехов.
Технический результат достигается включением семян подсолнечника некондиционных в состав комбикормов, предназначенных для оптимизации рационов по концентрации обменной энергии и питательных веществ, профилактики дефицита энергии в организме высокопродуктивных коров в период раздоя и повышения процентного содержания жира в молоке.
Для решения поставленной задачи предлагается комбикорм для дойных коров, включающий традиционные компоненты - зерно ячменя, пшеницы, люпина, кукурузы, а также семя подсолнечника некондиционное, монокальцийфосфат, мононатрийфосфат, взятых в следующих соотношениях, мас.%: ячмень - 30,5; пшеница - 25,0; кукуруза - 30,0; люпин - 8,0; семя подсолнечника некондиционное - 5,0; монокальцийфосфат - 0,5; мононатрийфосфат - 1,0. Минеральная составляющая комбикорма может быть изменена в соответствии с содержанием кальция и фосфора в основных кормах.
Использование семян подсолнечника некондиционных в кормлении молочных коров экономически целесообразно, так как в настоящее время стоимость жмыха находится в диапазоне 8-16 тыс. руб./т, а себестоимость семян подсолнечника некондиционных составляет 8-9 тыс. руб./т. Следовательно, замена жмыха подсолнечникового на семена подсолнечника некондиционные не приведет к повышению стоимости комбикормов.
Пример. Научно-производственные испытания рецепта комбикорма с использованием семян подсолнечника некондиционных (собственного производства) проведены на лактирующих коровах черно-пестрой породы в условиях АО «Голицыно» Никифоровского района Тамбовской области в зимне-стойловый период. Дня сравнения был использован состав комбикорма, который вместо семян подсолнечника некондиционных включал жмых подсолнечниковый (таблица 1). Соль поваренная и витаминный комплекс были добавлены к массе комбикорма в конце дробления и смешивания компонентов.
Использование семян подсолнечника некондиционных в комбикорме вместо жмыха подсолнечникового позволило уменьшить долю быстро расщепляемого в рубце протеина на 1,3%, что важно для протеинового питания коров, и повысить переваримость сухого вещества на 3,2% за счет снижения уровня сырой клетчатки на 8,4 г/кг. Сырого жира в предлагаемом варианте комбикорма содержится в 1,2 раза больше, чем в стандартном комбикорме со жмыхом.
Кроме комбикормов, в рационы животных были включены силос кукурузный, сенаж злаково-бобовый (люцерна и овес), сено люцерновое и патока кормовая (таблица 2).
Рацион с использованием семян подсолнечника некондиционных практически не уступал по питательности варианту рациона со жмыхом подсолнечниковым. Содержание сырого жира в нем хотя и было на максимально допустимом уровне согласно рекомендуемым нормам [5, 6, 7], однако составляло всего 3,4% от сухого вещества, то есть не превышало концентрации, при которой, по некоторым источникам [8], возможно нарушение функции Рубцовых микроорганизмов, переваривающих клетчатку.
В течение периода скармливания обоих вариантов рационов изучали метаболический фон организма коров и качество молока. Результаты экспериментов обрабатывали статистически, используя критерий Стьюдента. Различия между вариантами рассматривали как достоверные, начиная с уровня статистической значимости р≤0,05.
В таблице 3 представлены результаты биохимических исследований крови. Все показатели находились в пределах физиологической нормы, однако в крови коров, потреблявших рацион №2, отмечали более высокие значения белкового индекса на 23,9% (р≤0,05) и содержания глюкозы - на 10% (р>0,05), а концентрация мочевины, напротив, была ниже на 29,3% (р≤0,05) по отношению к аналогичным показателям у животных, которым скармливали рацион №1. Эти данные указывают, что добавление кормового жира в рацион дойных коров в виде семян подсолнечника некондиционных (5% по массе комбикорма) способствовало нормализации обменных биохимических процессов, течение которых проходило без дополнительных энергетических затрат организма, связанных с расходом аминокислот и глюкозы.
Показатели молока (таблица 4) свидетельствуют, что добавка кормового жира в рацион в виде семян подсолнечника некондиционных способствует повышению массовой доли молочного жира на 0,2% в сборном молоке, что составляет 5,2% по отношению к рациону со жмыхом. Соотношение содержания жира и белка в молоке характеризует функциональное состояние системы пищеварения коров. В норме такое соотношение должно составлять 1,15-1,4 усл. ед. [6]. Значения данного показателя, а также концентрации мочевины в сборном молоке указывали на отсутствие проблем с пищеварением и обменом веществ у коров при использовании обоих вариантов комбикормов.
Считается [8], что добавка кормового жира может вызвать снижение молочного жира за счет ухудшения переваримости клетчатки в рубце. Однако правильно сбалансированный рацион с оптимальным содержанием сырого жира оказывает положительное влияние на пищеварение и обменные процессы у коров. Это подтверждается и изменениями в содержании молочного жира по результатам анализа молока при проведении контрольных доек.
На фигуре представлен график динамики содержания массовой доли молочного жира (%) в период зимне-стойлового содержания (7 месяцев) при использовании в комбикормах жмыха подсолнечникового (1) и семян подсолнечника некондиционных (2).
Характер кривой (1) показывает, что в период кормления дойного стада рационом, включающим жмых подсолнечниковый в составе комбикорма, происходило достаточно резкое колебание процентного содержания жира в молоке коров. При высоком уровне молочного жира в начале зимне-стойлового периода в последующем наблюдалось его понижение, приходящееся на 3-й и 6-й месяцы периода, что было связанно с влиянием на животных различных стрессогенных факторов: климатических (изменение температуры внутри помещения из-за резкой перемены погоды) и технологических (смена времени доения, отмена прогулок, плановая вакцинация). Для адаптации к изменившимся условиям коровы вынуждены тратить дополнительную энергию на поддержание жизнедеятельности, что, как правило, приводит к потере продуктивности в виде снижения удоев или содержания жира в молоке.
Характер кривой (2) свидетельствует, что переход на использование семян подсолнечника некондиционных в составе комбикорма (совпал с переходом дойного стада с летнего рациона на зимний) сначала спровоцировал относительное снижение уровня жира в молоке, который затем пошел на повышение по мере привыкания животных к новому рациону. В итоге наблюдается более сглаженная кривая, которая отражает процентное содержание жира в молоке за весь зимне-стойловый период.
Практическая значимость использования комбикорма, включающего семена подсолнечника некондиционные, заключается в возможности оптимизации рационов дойных коров по содержанию обменной энергии и питательных веществ, в обеспечении физиологически нормального фона обменных процессов в их организме и повышении массовой доли жира в молоке в зимне-стойловый период.
Предлагаемый комбикорм для дойных коров обладает новизной в сравнении с прототипом, отличаясь от него наличием семян подсолнечника некондиционных в количестве 5%.
Заявителю неизвестны технические решения, в которых с таким же эффектом использовались бы в таких же количествах семена подсолнечника некондиционные, поэтому он считает, что заявляемый им комбикорм соответствует критерию «изобретательский уровень».
Заявляемый комбикорм для дойных коров может широко использоваться в животноводстве, комбикормовой промышленности, и потому соответствует критерию «промышленная применимость».
Предлагаемое изобретение позволит получать комбикорм для дойных коров из семян подсолнечника некондиционных, обладающий высокими энергетическими и питательными свойствами, способствующий стабилизации физиологического статуса коров на раздое и повышению процентного содержания жира в молоке в зимне-стойловый период, а также расширить ассортимент выпускаемых видов комбикормов, сбалансированных по питательным качествам, из недорогого высокоэнергетического растительного сырья.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
1. Патент РФ 2462042. Корм для молочных коров A23K 1/16; A23K 1/14; опубликовано: 27.09.2012. Бюл. №27.
2. Патент РФ 2162287. Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птицы A23K 1/16; A23K 1/175; опубликовано: 27.01.2001.
3. Патент РФ 2496327. Кормовая добавка для высокоудойньгх коров на раздое А23K 1/18; опубликовано: 27.10.2013. Бюл. №30.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.Н. Баканова. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 27.
5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова. - Москва, 2003. - С. 42-80.
6. Подобед, Л.И. Корма и кормление высокопродуктивного молочного скота: монография / Л.И. Подобед. - Днепропетровск: ООО ПКФ Арт-Пресс, 2012. - 416 с.
7. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие / В.Г. Рядчиков. Краснодар: КубГАУ, 2012. - С. 165-185.
8. Харитонов, Е.Л. Физиология и биохимия молочного скота / Е.Л. Харитонов. - Боровск: Изд-во «Оптима Пресс», 2011. - С. 205-225.