СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИКРЫ И ПРОДУКТ ЭТОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Способ изготовления алкогольного напитка, включающий следующие стадии:
мацерация спиртового раствора с эксклюзивным пищевым ингредиентом в течение заданного периода времени,
разведение указанного спиртового раствора водой,
дистилляция указанного мацерированного спиртового раствора, предварительно разбавленного водой для получения спиртового погона, содержащего капли эфирного масла из икры.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в дальнейшем он включает стадию охлаждения погона, ведущую к формированию капель предварительно дистиллированного эфирного масла икры.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что вышеупомянутый спиртовой раствор является продуктом предварительной дистилляции слабоалкогольной жидкости, желательно продукта брожения на основе фруктов, овощей (картофеля, свеклы…), круп (либо зерна) или даже растений (трав) - предпочтительно на основе зерна.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный спиртовой раствор также разбавляют перед мацерацией - предпочтительно водой.
5. Способ по п.1 или 4, отличающийся тем, что объемное содержание алкоголя в указанном спиртовом растворе во время мацерации составляет около 60-85%, а лучше 65-75%, а еще лучше около 70%.
6. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что упомянутая икра отобрана из группы икры дикой, полудикой или выращенной в рыбном хозяйстве рыбы - предпочтительно икры осетра, форели, пинагора, сельди, трески, улиток и любого другого вида рыбы, а лучше всего икры дикого осетра.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что этап вышеуказанной мацерации продолжается 15-30 дней - желательно с ежедневным периодическим помешиванием.
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что этап упомянутого выше разведения указанного мацерированного спиртового раствора выполняется путем добавления туда 65-75 об.% воды для получения перед дистилляцией объемной концентрации алкоголя в 25-35%.
9. Способ по п.1, отличающийся тем, что на этапе дистилляции удаляют фракцию, которую называют головной.
10. Способ по п.1 или 9, отличающийся тем, что указанный выше дистиллят выдерживают в баке, желательно защищенном от света, в течение определенного периода времени - предпочтительно от 12 до 30 недель.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что указанный выше дистиллят, желательно выдержанный, смешивают с водой для получения конечного алкогольного напитка с концентрацией спирта в 20-65 об.%.
12. Способ по п.1 или 11, отличающийся тем, что он также включает этап разлива по бутылкам, которому может предшествовать горячая или холодная фильтрация.
13. Способ по п.1 или 8, отличающийся тем, что вышеупомянутый спиртовой раствор - это чистая 100%-но зерновая водка, а объемное содержание алкоголя в указанном выше дистилляте составляет 72%.
14. Алкогольный напиток, изготавливаемый способом по любому из предшествующих пп.1-12.
15. Алкогольный напиток по п.14, отличающийся тем, что спиртовой раствор - это водка, а икра - это икра дикого осетра.
16. Алкогольный напиток по п.14, отличающийся тем, что спиртовой раствор - это водка, а икра - это икра осетра, выращенного в рыбном хозяйстве.
17. Алкогольный напиток по любому из пп.14-16, отличающийся тем, что он в дальнейшем содержит некоторое количество воды или водной фазы, которую добавляют для разбавления алкогольного напитка для того, чтобы довести содержание алкоголя до 4-20 об.%.