СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ПЧЕЛИНОЙ ОБНОЖКИ

2
2
2
Способ переработки пчелиной обножки, в котором пчелиную обножку, после этапа экстрагирования в парах CO шрот подвергают ферментативному гидролизу, в ходе которого осуществляют водоподготовку для обеспечения микробиологической безопасности воды с использованием бактерицидных ламп, затем, для получения ферментолизата используют термостатируемые реакторы с перемешивающими устройствами различного типа, осуществляют разделение ферментолизата на твердую и жидкую фазы, проводят фильтрацию жидкой фазы, сушку твердой фазы, затем, в зависимости от состава воды, после очистки воды от грубых взвесей, используют различные способы доочистки воды, в том числе, окислительно-восстановительные, и/или адсорбционные, и/или ионообменные, и/или мембранные, для обеспечения получения жировой фракции, водного и сухого гидролизата из пчелиной обножки, обножку подвергают CO- экстракции для удаления жирового слоя с пыльцевого зерна, далее жировую фракцию пчелиной обножки получают путем прокачки углекислого газа со скоростью порядка 70 кг/ч, при давлении порядка 320 атм, температуре порядка 40°C, с последующим охлаждением CO - экстракта до температуры порядка 16°C, далее полученную обножку - шрот помещают в ферментер для проведения ферментативного гидролиза пыльцы, для извлечения из пыльцы азотистых веществ - белков и аминокислот, для чего используют, в том числе, термостатируемые реакторы с перемешивающими устройствами, в том числе, выполненными из нержавеющей стали или эмалированными, при этом, подвод тепла осуществляют посредством ТЭНов или теплоносителя, используют, в том числе, реакторы со сферическим днищем, при проведении ферментолиза используют соотношение сырья и экстракта, которое определяют по количеству аминного азота и сухих веществ, в том числе, соотношение сырья - шрота и экстрагента - воды в пропорции 1:4, осуществляют разделение ферментолизата на твердую и жидкую фазы с помощью центрифуги и фильтров различной конструкции, посредством которых достигают требуемую степень осветления ферментолизата и требуемую степень микробиологической чистоты, затем, в профильтрованную жидкую фракцию добавляют консервант с концентрацией порядка 0,15% сорбата калия и 0,15% бензоата натрия, для обеспечения получения стерильной фракции используют, в том числе, мембранный фильтр с диаметром пор порядка 0,2 мкм, полученный осадок подвергают конвективной сушке на распылительных сушилках для обеспечения мгновенной - порядка 15-30 с - сушки для получения высушенного готового к использованию продукта, полученного в результате переработки пчелиной обножки.