КОРМОВАЯ ЭКСТРУДИРОВАННАЯ СМЕСЬ ДЛЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
FEED EXTRUDED MIXTURE FOR YOUNG CATTLE

Изобретение предназначено для разработки кормов и может быть использовано как мелкими предприятиями в сельской местности, так и крупными комбикормовыми комбинатами для обеспечения питанием животных, в том числе молодняка крупного рогатого скота.
Известен корм для свиней, содержащий ячмень, пшеницу, рисовую лузгу, муку животного происхождения, шрот подсолнечный, премикс П51, соль (авторское свидетельство RU 2128449 А23К 1/10, 1998 г.).
Известно применение измельченного и высушенного корма для сельскохозяйственных животных, содержащего пивную дробину, зерновые отходы, древесные опилки, торф со степенью разложения до 20% и/или отходы кондитерской, крахмалопаточной, и/или плодоовощной промышленности. В качестве отходов плодоовощной промышленности используют отходы при производстве зеленого горошка, и/или яблочного сока, и/или томатов. В качестве отходов кондитерской промышленности используют вафельные оттеки и/или какаовеллу. В качестве отходов крахмалопаточной промышленности используют отходы от выработки крахмалопродуктов из картофеля, кукурузы, риса и пшеницы (патент RU №2212846, А23К 1/16, 1999).
Указанная кормовая смесь по названным компонентам состава не является подходящей для крупного рогатого скота.
Задачей заявляемого изобретения является создание кормовой экструдированной смеси с высокой питательной ценностью при невысокой ее стоимости.
Сущностью заявляемого изобретения является кормовая экструдированная смесь для молодняка крупного рогатого скота, характеризующаяся тем, что она содержит крупяной компонент, рисовую лузгу, горох, шрот подсолнечный, мел, соль поваренную, премикс ПКР-1 при следующем соотношении компонентов, мас.%:
крупяной компонент - 34,0-45,0,
рисовая лузга - 36,0-39,0,
горох - 10,5-15,5,
шрот подсолнечный - 4,0-8,0,
премикс ПКР-1 - 1,0,
мел - 2,0-3,0,
соль поваренная - 0,5.
Кроме того, заявляется кормовая экструдированная смесь, отличием которой наряду с названной выше совокупностью признаков является крупяной компонент в виде одного из представителей группы: овес, ячмень, побочные продукты переработки пшеницы, гречихи, проса в пределах названных границ мас.%, а также смесь двух и более крупяных компонентов в пределах этих же границ мас.% для группы крупяных.
Технический результат заключается в повышении питательной ценности продукта за счет высокосбалансированного состава как представителей крупяной группы, так и витаминной группы при снижении стоимости кормового продукта и временности утилизации побочных продуктов рисового производства. Последнее является серьезной проблемой регионов, выращивающих рис, по причине пожароопасности, засоренности экологии и отсутствия правильного, разумного выбора использования данного ценного сырья.
Заявленная кормовая экструдированная смесь имеет невысокие затраты на единицу продукции, поскольку рекомендует широкий диапазон выбора побочного производства крупяного продукта в зависимости от региона его выращивания. Так, отходы рисового производства, плохо используемые до сих пор, в комплекте с названным составом компонентов являются полноценным кормом. Высокие показатели продуктивности кормосмеси - свидетельство ее усвояемости.
Кормосмесь для молодняка крупного рогатого скота содержит в мас.%: рисовая лузга - 36,0-39,0, крупяной компонент - 34,0-45,0 (в качестве него используется преимущественно овес, возможен ячмень, побочные продукты переработки пшеницы, гречихи, проса, а также смесь двух или более компонентов), горох - 10,5-15,5, шрот подсолнечный - 4,0-8,0, мел - 2,0-3,0, соль - 0,5. Однако весь набор крупяных компонентов должен ограничиваться границами 34,0-45,0 мас.% в любой комбинации для возможности гарантии повторяемости продукта в целом по другим, некрупяным компонентом.
2
3
1
12
5
Премикс ПКР-1, 1,0, включает следующие компоненты (на 1 тонну премикса): витамин А, ИЕ - 200000; витамин D3, ИЕ - 400000; витамин Е, ИЕ г - 50; витамин B, г - 1000; витамин В, г - 2000; витамин B, г - 300; витамин B, г - 2,0; витамин В, г - 1000; железо, г - 2500; марганец, г - 10000, медь, г - 500; кобальт, г - 250; йод, г - 150; магний, г - 1500; сера, г - 10000; антибиотик, г - 6000; наполнитель (отруби), кг - остальное.
Входящая в состав кормосмеси рисовая лузга, имеет в своем составе органические соединения (сахар, азот, аминокислоты, органические кислоты) и неорганические вещества (Са, Р, Mg, К, Na, Mn, Zn, Fe, Cu). Наличие в рисовой лузге богатого углеводного комплекса, витаминов (тиамин, рибофлавин, ниацин) обусловливает использование ее в качестве составляющей кормосмеси. Обработанная раствором гидроксида натрия рисовая лузга увеличивает продолжительность жвачки, что способствует повышению эффективности использования кормосмеси, предупреждает запоры и другие нарушения пищеварения у телят, обогащая в целом кормосмесь по белково-минерально-витаминному составу. Подбор компонентов проводился с учетом биологических особенностей телят, их физиологических особенностей и потребностей кормосмеси, которые давали высокие кормовые коэффициенты.
Сочетание указанных компонентов и их весовое соотношение позволяет использовать экструдированную кормосмесь без дополнительных включений в рацион животных. Кормосмесь сбалансирована, универсальна, и главное, легко усвояема.
Кормосмесь готовили путем предварительной обработки щелочью рисовой лузги с дальнейшим отлеживанием. Затем проводили дозирование, смешивание и экструдировали компоненты.
Главное свойство данной кормосмеси - эффективность, что позволяет снизить долю питательных веществ на поддержание жизни и увеличение доли на продукцию.
Результаты вскармливания молодняка крупного рогатого скота предлагаемой кормосмесью представлены в таблицах 1-2.
Таблица 1
Состав и питательная ценность кормовой экструдированной смеси
Компоненты
Группы
1
2
3
Овес
38,0
36,0
34,0
Рисовая лузга
36,0
37,5
39,0
Горох
17,0
15,0
13,0
Шрот подсолнечный
4,0
6,0
8,0
Премикс ПКР-1
1,0
1,0
1,0
Мел
2,0
2,5
3,0
Соль поваренная
0,5
0,5
0,5
Вода
1,5
1,5
1.5
В 1 кг содержится
кормовых единиц
1,07
1,16
1,13
обменной энергии, МДж
9,82
10,73
10,49
сырого протеина, г
11,81
11,44
11,53
лизина, г
метионина и цистина, г
сырой клетчатки, г
5,6
5,72
5,79
сырого жира, г
2,76
6,23
5,41
кальция, г
7,22
6,98
7,12
фосфора, г
5,10
5,06
4,40
Таблица 2
Показатели
Группы
1
2
3
1 период откорма
Живая масса, кг:
в начале
57,3±2,6
60,4±2,1
58,5±2,8
в конце
71,3±3,8
89,1±3,8
75,7±5,0
Среднесуточный прирост, г
2 период откормa
Живая масса в конце, кг:
150,2±9,3
166,2±11,3
158,7±7,1
Среднесуточный прирост, г
В целом за опыт
Общий прирост, кг
Среднесуточный прирост, г
656
784
710
Среднесуточное потребление кормосмеси, кг
5,52
4,61
5,99
Затрачено кормосмеси на 1 кг прироста, кг
4,05
4,05
4,65
в %
94,6
117,3
117,3
Среднесуточное потребление органического
вещества, кг
3,72
3,83
3,77
Затрачено органического вещества на 1 кг
прироста, кг
3,43
3,52
3,48
в %
92,31
91,91
92,2
Микробиологический анализ хранящейся экструдированной кормовой смеси показал изменения количественного и качественного состава микрофлоры. Смесь хранили в железобетонных емкостях круглого сечения, температуру поддерживали на уровне 20…23°С, относительную влажность воздуха 80…85%.
При исследованиях определяли:
- количество бактерий, плесневых (микроцитов) и мицелиальных грибов;
- присутствие кишечной палочки и коли-титра;
- присутствие сальмонелл.
Анализ результатов исследований (табл.3) свидетельствует о том, что высокая температура экструдирования приводит к заметному снижению бактерий в экструдате.
Патогенные анаэробы, а также сальмонеллы и стафилокки при хранении экструдата не обнаружены. Таким образом, обработка продукта на экструдерах является эффективным способом его обеззараживания, при этом бактерии погибают почти полностью.
Результаты производственной проверки показали, что на экструдере КМЗ-2 в соответствий с разработанной технологией можно вырабатывать кормовые смеси с содержанием лузги 36…39%. При этом качество кормосмесей удовлетворяет требованиям нормативно-технической документации (табл.4).
Таблица 4
Коэффициенты переваримости питательных веществ экструдирования кормовой смеси (метод in vivo)
Экструдат
Переваримость, %
сухого вещества
протеина
клетчатки
Лузга - 3 7,5%+
61,0
47,10
17,62
Овес - 36+
Горох - 15%+
Шрот подсолнечный - 6%+
Премикс ПКР-1 - 1%+
Мел - 2,5%+
Соль - 0,5%
Использование экструдата в рационах молодняка КРС в количестве до 39% взамен зернового сырья обеспечивает заданную питательную ценность кормосмеси и увеличивает прирост живой массы животных на 6%.
ПР экструдировании рассыпной кормовой смеси рекомендуются следующие режимы:
влажность, %
18-20
крупность лузги, мм
1,1-1,2
давление, МПа
10
температура, °С
120
продолжительность обработки, с
25-30
Рекомендуемая технология получения кормовой смеси обеспечивает утилизацию побочных продуктов рисового производства, снижает уровень использования зернового сырья при производстве комбикормов и кормосмеси, удешевляет их стоимость, снижает себестоимость производства рисовой крупы и исключает загрязнение окружающей среды.