ПРОДУКЦИОННЫЙ КОМБИКОРМ ДЛЯ ОСЕТРОВЫХ РЫБ
PRODUCTION COMPOUND FEED FOR STAGER FISHES

Изобретение относится к области кормопроизводства, в частности к продукционным комбикормам для осетровых рыб, содержащими кардиопротекторные компоненты, и может быть использовано при выращивании осетровых рыб в аквапонической системе.
Известен стартовый комбикорм ОСТ-5, содержащий: муку рыбную, муку мясокостную, муку пшеничную, муку кровяную, шрот соевый, сухой обрат, дрожжи, жир рыбий, премикс ПФ - 2В (см. «Технология выращивания и кормления ранней молоди осетровых рыб для последующего зарыбления выростных прудов осетровых рыбоводных заводов юга России» авторов Пономаревой Е.Н., Пономарева С.В., Лагуткиной Л.Ю. - Астрахань: Новая линия, 2002 г. - С. 3).
Недостаток данного комбикорма состоит в наличии животного гемоглобина, источника гистамина - медиатора реакций острых воспалительных реакций, а также аллергических реакций немедленного типа, который может вызывать ряд неблагоприятных симптомов, в то числе тахикардию.
Наиболее близким по сути (прототипом) является комбикорм для товарной осетровой рыбы, включающий муку рыбную, муку мясокостную, дрожжи, жмых подсолнечный, соевый шрот, муку пшеничную, витамин В-4, премикс, масло подсолнечное (см. Патент RU № 2579767, 2016), при следующем соотношении компонентов, масс. %:
К недостатку известного комбикорма относится отсутствие компонентов, являющихся кардиопротекторами, которые в условиях повышенных нагрузок снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы рыб, характеризующиеся такими симптомами как учащение ритма дыхания и тахикардией (см. ст. Е.М. Евграфовой и др. «Индексы физиологических признаков белуги и шипа и их межвидовых гибридов в условиях бассейнового хозяйства». Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2020. № 4. С. 157).
Технический результат - повышение качества продукционного комбикорма путем включения кардиопротекторных компонентов в рацион осетровых рыб в период интенсивного роста.
Технический результат достигается тем, что известный продукционный комбикорм, включающий муку рыбную, дрожжи, жмых подсолнечный, соевый шрот, муку пшеничную, витамин В-4, премикс, масло подсолнечное, дополнительно содержит муку ракообразных, муку тыквенную, солерос при следующем соотношении исходных компонентов, мас. %:
Солерос солончаковый (Salicornia perennans Willd), предложенный в качестве кормового компонента естественного происхождения к продукционному комбикорму, богат природными микро- и макроэлементами, биологически активными веществами, пищевыми волокнами, растворимыми сернокислыми солями калия и натрия, а также в значительной концентрации содержат фенольные соединения, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний (см. ст. Голубкина Е.В. и др. «Растения рода Salicornia - сбалансированный источник биоактивных компонентов (обзор)». Биология и интегративная медицина. 2019. № 11 (39). - С. 48).
Норма внесения в предлагаемый комбикорм солероса с массовой долей 0,20% на 1 кг комбикорма (2,0 г/кг).
Мука тыквенная из-за высокого содержания цинка оказывает влияние на улучшение работы сердечно-сосудистой системы (см. ссылку на интернет-источник https://edaplus.info/produce/pumpkin.html).
Норма внесения муки тыквенной с массовой долей 17,00% на 1 кг комбикорма (170,0 г/кг).
Мука ракообразных, предлагаемая взамен мясокостной муки в количестве 7,50% на 1 кг комбикорма (75,0 г/кг), обладает высоким содержанием витаминов группы В, насыщена витамином РР и метионином (см. ссылку на интернет-источник http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-crustaceans-crayfish-river-ru.php), снижающими холестерин в крови, что позволяет улучшить свойства крови, укрепить слабые сосуды, и обеспечить комплексную поддержку сердечно-сосудистой системы.
Предлагаемый комбикорм изготавливали известным способом влажного прессования. Компоненты в указанном процентном соотношении сохраняют питательную ценность комбикорма, не нарушая протеинового баланса. Все компоненты согласно предлагаемой рецептуре тщательно смешивали для получения однородной массы. Полученную массу высушивали, дробили и просеивали до необходимого размера гранул 2,5-3,0 мм (см. кн. Пономарева С.В. и др. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. - Астрахань: Нова Плюс, 2002. - С. 212-222).
3
3
Экспериментальные работы по выращиванию и кормлению предлагаемым комбикормом проводились в летний период 2021 года (Акт внедрения прилагается). Объектом исследований служила стерлядь массой 100 г второго года выращивания, завезенная с садкового предприятия Астраханской области. Объекты содержались в быстороразвертываемой малогабаритной совмещенной системе рециркулятивной аквакультуры и интенсивного растениеводства (аквапоники), созданной на основе типовой конструкции «еврокуб» - IBC (Intermediate Bulk Container - контейнер средней вместимости), объемом 1000 л. Объем рыбоводной части системы составляет до 700 л (0,7 м) с гидропонным модулем 250 л (0,25 м), выращивание рыбы осуществляли при плотности посадки 50 шт. на рыбоводный модуль (см. Lagutkina «Fast-deployable co-cultivation systems in aquaculture» в сборнике: IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, ESDCA 2021. B. 723 (2021). C. - 032090). Содержание кислорода в воде - 10,0 мг/л, температура воды - 24,5°С при расходе воды в рыбоводном модуле 2 л/мин.
Кормление рыбы вели по двум схемам: контроль и опыт. Длительность эксперимента составила 40 суток.
Оценку адаптивной реакции организма проводили по показателям физиолого-биохимического состава крови, изменению относительной массы сердца, визуализированной оценки поведения, рыбоводным показателям темпов роста, выживаемости.
Анализ биохимического состава крови выращенных рыб выполняли по общепринятым методикам: (см. Trinder P. Ann. Clin. Biochem, 1969, vol. 6, p. 24; Weichselbaum, Т.Е. Am. J. Clin. Pathol, 1946, vol. 7, p. 40; Ю.А. Барышков, и др. Определение общих липидов в сыворотке с помощью сульфофосфованилиновой реакции / - М.: Лабораторное дело № 6. - 1966. - С. 350-352; Голодец, Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб, Москва: Пищепромиздат, 1955. - 92 с.).
При анализе полученных экспериментальных данных было установлено, что предлагаемый комбикорм оказал положительное влияние на показатели роста стерляди, что выражалось в увеличении прироста массы тела по сравнению с контрольным вариантом в 1,4 раза с единовременным снижением кормовых затрат и улучшением других рыбоводно-биологических показателей (темп роста, накопление массы, выживаемость).
В таблице 1 приведены рыбоводно-биологические показатели выращивания стерляди.
Из таблицы 1 видно, что выживаемость стерляди при кормлении предлагаемым комбикормом составила 90%, в то время как в прототипе этот показатель не превышал 85,5%.
Установлено, что лучший результат по темпу роста имели особи, получавшие комбикорм, разработанный по предлагаемой рецептуре. Особи опытной группы активно потребляли задаваемые корма и прирост за время проведения экспериментов составил 35,42% от первоначальной массы. У молоди стерляди, выращенной на предлагаемом комбикорме, абсолютный прирост оказался в 1,4 раза выше, чем у прототипа. Среднесуточный прирост был выше у особей, выращенных на предлагаемом комбикорме, на 37,72%. Среднесуточная скорость роста у особей из опытной группы оказалась выше контрольной группы на 34,22%. Наблюдалось интенсивное питание, комбикорм потреблялся без остатка. Кормовые затраты были достоверно ниже в опыте на предлагаемом комбикорме, кормовой коэффициент составил 1,6 в отличие от прототипа, где данный показатель оказался более высоким - 2,3.
В условиях повышенных нагрузок у рыб учащается ритм дыхания, появляется тахикардия и увеличивается потребление кислорода, что создает нагрузку на сердце и может быть причиной наращивания его массы и, следовательно, увеличения кардиосоматического индекса. Среднее значение кардиосоматического индекса у годовиков стерляди на предлагаемом комбикорме составило 1,05, оказавшись по результатам эксперимента меньше на 22,6% по сравнению с прототипом, где оно составило 1,36.
Анализ основных биохимических показателей в крови выращенных особей, показал достоверное отличие, что говорит о хорошем качестве предлагаемого комбикорма. Физиолого-биохимические показатели в крови стерляди, выращенной на предлагаемом комбикорме, представлены в таблице 2.
Из таблицы 2 следует, что величина СОЭ ниже в сравнении с прототипом, что говорит о воспалительных и патологических процессах в организме рыб, более интенсивно протекавшие у контрольной группы. Величина общего сывороточного белка, гемоглобина оказалась достоверно выше в сравнении с прототипом (р<0,05), что подтверждает высокий уровень жизнестойкости и адаптационных возможностях молоди на этом ответственном этапе развития. Показатели концентрации холестерина и β-липопротеидов у рыб, питавшихся предлагаемым комбикормом, были так же выше, что подтверждено статистически (р<0,05). Физиолого-биохимические показатели у осетровых рыб, выращенных на предлагаемом комбикорме, были в пределах оптимальных референтных значений.
Предлагаемый продукционный комбикорм для осетровых позволяет улучшить качество годовиков стерляди и обеспечивает эффективность их выращивания. Наиболее важно, что решена задача нормализации состояния сердечно-сосудистой системы в период интенсивного роста, данный комбикорм рекомендуется к использованию способствующий улучшению общего состояния сердечной системы осетровых рыб.
Источники информации
1. Пономарева Е.Н., Пономарев С.В., Лагуткина Л.Ю. Технология выращивания и кормления ранней молоди осетровых рыб для последующего зарыбления выростных прудов осетровых рыбоводных заводов юга России. - Астрахань: Новая линия. - 2002. - с. 3.
2. Евграфова Е.М., Пятикопова О.В., Бедрицкая И.Н., Яковлева Е.П., Дубовская А.В., Тангатарова P.P., Перунова М.Е. Индексы физиологических признаков белуги и шипа и их межвидовых гибридов в условиях бассейнового хозяйства. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. - 2020. № 4. – С. 154-164.
3. Голубкина Е.В., Исякаева P.P., Мажитова М.В., Таранина А.А. Растения рода Salicornia - сбалансированный источник биоактивных компонентов (обзор). Биология и интегративная медицина. - 2019. № 11 (39). - С. 43-54.
4. https://edaplus.info/produce/pumpkin.html.
5. http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-crustaceans-crayfish-river-ru.php).
6. Пономарев С.В., Бахарева А.А., Грозеску Ю.Н. Корма и кормление рыб в аквакультуре. - М.: Изд-во МОРКНИГА. - 2013. - С. 217 (книга).
7. L Yu Lagutkina, Е М Evgrafova, Е G Kuzmina and А N Gundareva. В сборнике: IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, ESDCA 2021. В 723 (2021). - С - 032090. doi: 10.1088/1755-1315/723/3/032090
8. Trinder, P. Ann. Clin. Biochem. - 1969, vol. 6. - p. 24, vol. 7. - p. 40 (книга).
9. Weichselbaum, Т.Е. Am. J. Clin. Pathol. - 1946, vol. 7. - p. 40 (книга).
10. Барышков Ю.А., Вельтищев Ю.Е., Фомина З.Н., Кремлева И.Н., Мамонова Л.Г. Определение общих липидов в сыворотке с помощью сульфо-фосфованилиновой. - М.: Лабораторное дело № 6. - 1966. - С. 350-352 (книга).
11. Голодец Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб. - Москва: Пищепромиздат. - 1955. - 92 с. (практикум).
12. Патент RU № 2579767 C1, 2016 г. (прототип).