Стимуляция компенсаторных процессов у животных при экспериментальном гиповитиминозе

их среднесуточных удоев на 2,5 и 2,3 кг молока на сумму 25,0 и 23,0 руб. При этом затраты денежных средств на приобретение и консервирование препаратом «РеейесИ» из расчёта на суточную норму силоса составили 99 коп., а «Биотроф» - 9 коп. То есть прибыль была равна соответственно 24,1 и 23,91 руб./гол.

Выводы. Использование биологических консервантов при заготовке объёмистых кормов способствует сохранению питательных веществ исходной зелёной массы, повышению энергетической и протеиновой питательности.

Введение в кормовую смесь биоконсервированного силоса, взамен не консервированного, заготовленных по

одинаковой технологии, способствует повышению среднесуточных удоев в зависимости от периода лактации на 7,6...15,2 %.

Испытание разных биологических консервантов («РеейесИ», «Биотроф», «ЛактисК») не выявило больших преимуществ ни у одного из них. Отмечено незначительное повышение энергетической ценности сухого вещества, сохранности жира и сахара в силосе, заготовленном с применением «Рее^есИ». В случае использования «Биотрофа» несколько улучшается сохранность в корме каротина. При этом затраты на приобретение биоконсерванта «РеейесИ» в расчете на 1 т силоса на порядок выше, чем на препараты «Биотроф» и «ЛактисК».

Литература.

1. Лаптев Г.Ю. Как выбирать препараты для консервирования кормов // Агрорынок. - 2005. - №4. - С. 24-25

2. Дубовик Р.В. Качественный силос с закваской «Биотроф» // Ценовик. - 2003. - №5. - С. 21-22

3. Результаты оценки качества силосов, заготовленных с «Feedtech»/C.B. Котенков, Р.О. Бетляев, Ф.Х. Бетляева, С.В. Кристоить// Известия Самарской ГСХА. - Самара. - 2006. - вып. 2. - С. 118-119

4. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

5. Зоотехнический анализ кормов/ Е.А.Петухова, РФ. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А.Антонова.-М. : Агропромиздат, 1989. - 239с.

6. ГОСТ 23638-79 силос из зелёных растений. Технические условия. Издательство стандартов, 1979. - 40 с.

INCREASING QUALITY AND PRODUCTIVE ACTION OF THE SILAGE AND SENAGE BIOPRESERVATIVE

I.D. Arnautovskiy, N.A. Kulinich, T.A. Krasnoschekova

Summary. They Are Presented given about safety of the nutrients of the source green mass in prepared from it in production and laboratory condition silage and senage with use biological preservative: «Biotrof», «Feedtech» and «LaktisK». They Are Determined productive action and cost-performance of the use biocanned silage and senage. Key words: biological preservative, green mass, silage, senage, fraudulent energy, productive action stern.

УДК 636:612.014.461.3.4

СТИМУЛЯЦИЯ КОМПЕНСАТОРНЫХ ПРОЦЕССОВ У ЖИВОТНЫХ ПРИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОМ

ГИПОВИТИМИНОЗЕ

В.А. СОЛОШЕНКО, академик РАСХН, директор Д.Д. ГОМБОЕВ, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник

В.А. РОГАЧЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав.лабораторией Сибирский НИИЖ И.Е. ФОМЕНКО, главный зоотехник Е.Ю. ЯКИМОВА, зоотехник ЗАО Птицефабрика «Коченевская»

E-mail: dorzh.gomb@list.ru

Резюме. Изучена возможность приспособления мышей, перепелок, цыплят-бройлеров к дефициту витаминов. В качестве адаптогена выпаивали катодную фракцию электрохимически активированного раствора хлорида натрия (католит ЭХАР). Снижение дозы витаминов при выпаивании этого раствора не повлияло на физиологические показатели, рост, развитие и продуктивность животных. Ключевые слова: католит ЭХАР, экспериментальный дефицит витаминов.

К числу путей снижения экологической опасности и себестоимости продукции животноводства относится уменьшение количества различных стимуляторов обмена веществ в рационе. Наиболее затратные компоненты

корма - витамины. Поиск путей снижения их доз актуальная задача. При постановке своих исследований мы исходили из следующих известных положений. Во-первых, катодная и анодная фракции электрохимически активированного раствора хлорида натрия (католит и анолит ЭХАР) стабилизируют состояние животных [1, 2]; во-вторых, между витаминным и минеральным обменом существует определенная зависимость [3, 4, 5].

Цель наших исследования - изучить действие като-лита ЭХАР на животных разных видов в условиях экспериментального дефицита витаминов для определения возможности снижения их дозы в рационе.

Условия, материалы и методы. Для достижения поставленной цели были проведены три опыта. В первом из них задействовали две группы перепелок по 100 голов с момента вылупления до пика яйценоскости. Птице I группы (контроль) на протяжение всего эксперимента скармливали общий рацион. В группе II (опыт) - из рациона вывели 35 % витаминов и в течение опыта дважды в неделю в первую половину дня выпаивали католит ЭХАР. Птицу периодически взвешивали, учитывали яичную продуктивность. По окончании экспиремента, изучали кровь и мышцы на содержание микроэлементов и витаминов, провели биохимические исследования.

Во втором опыте задействовали 3 группы (по 100 голов) цыплят-бройлеров Коченевской птицефабрики Но__ Достижения науки и техники АПК, №07-2010

восибирской области. Особям I группы (контроль) скармливали общехозяйственный рацион и выпаивали водопроводную воду. В группах II и III дозу витаминов в рационе сократили на 30 %, и дважды в неделю в первой половине дня выпаивали католит ЭХАР в группе II - 0,5 %-ного раствора хлорида натрия, в группе III - раствора хлоридов марганца, цинка, меди, железа и кобальта. Соотношение микроэлементов соответствовало содержанию их в минеральной части премикса для бройлеров (П57). Раствор смеси для электролиза готовили по содержанию в смеси хлорида марганца на уровне 0,5%.

В третьем экспиременте задействовали 4 группы (по 10 голов) половозрелых мышей-самок. Животным I группы (фон) скармливали общий рацион, не подвергая в ходе опыта воздействиям, остальных мышей за 20 дней до случки перевели на безвитамин-ный рацион (скармливали зерно, проавтоклавированное при 1 атм. в течение 30 мин). Из них формировали три группы.

Группа II служила контролем.

Особям группы III в корм добавляли 1 % витаминно-минерального премикса для бройлеров (П57), животных группы IV - каждые 3 дня поили католитом ЭХАР 0,5 %-ного раствора хлорида натрия. Мышей случили с интак-тными самцами. После родов определяли число живых плодов, процент мертворожде-ний; длину новорожденных, на 3 и 7 дни; живую массу на 1, 7, 14, 21 дни внеутробной жизни. Из показателей развития, изучали сроки отлипания ушей, опушения, прозрения, процент гибели молодняка к 21 дню.

Статистическую обработку материала проводили с помощью пакета прикладных программ «81айвйса 6.0».

Результаты и обсуждение. Динамика изменения живой массы перепелят опытной и контрольной групп до шестидесятого дня жизни, характеризующегося началом периода яйценоскости, различалась не существенно. То есть все стадии развития до пубертантного периода в обеих группах протекали синхронно. Живая масса птицы к этому сроку составила 190 г что полностью соответствовало норме.

Далее в опытной группе при выпаивании католита ЭХАР вначале отмечена тенденция к снижению уровня яйценоскости. Однако к концу второй декады величина этого показателя в обеих группах сравнялась, затем стабилизировалась и постепенно повышалась вплоть до 15 декады (пик яйценоскости), когда она составила 83,3 % (см. рисунок).

По физиологическому состоянию птицы, содержанию микроэлементов и витаминов в сыворотке крови, мышцах, яйце достоверных различий между группами не выявлено.

Динамика прибавки живой массы цыплят-бройлеров всех групп в течение всего производственного периода была равномерной и постоянной. Достоверной разницы между группами не установлено ни в один из дней. К концу откорма масса птицы в контроле составляла Достижения науки и техники АПК, №07-2010

2210,7±45,5 г во II опытной группе с дефицитом витаминов в рационе и выпаиванием католита ЭХАР хлорида натрия - 2134,1±43,3 г, в III группе с дефицитом витаминов и выпаиванием католита смеси микроэлементов - 2192,2±47,8 г

По морфо-биохимическим показателям крови и неспецифической резистентности достоверных различий между группами также не выявлено.

В опыте на мышах установлено, что разница по числу живо- и мертворожденных плодов, а также по средним их размерам между группами была не достоверной. Основные различия отмечены по массе и развитию потомства. Существенное увеличение массы мышат при рождении установлено в контроле. Она была достоверно больше фона. Масса животных IV группы

В постнатальном развитии наиболее существенные различия с контролем отмечены в группе с выпаиванием католита поваренной соли, где сроки отлипания ушей и прозрения мышат наступали достоверно раньше.

В контроле отмечены наибольшие потери молодняка к 21 дню внеутробной жизни. Они оказались существенно выше, чем в остальных группах.

Судя по показателям внутриутробного развития и интенсивности роста во внеутробный период, безвитамин-ный рацион способствовал некоторым нарушениям эмбрионального развития в контроле, в сравнении с фоном. Это проявилось в увеличении массы новорожденных мышат, что не всегда служит благоприятным признаком и может свидетельствовать о нарушениях водного обмена в системе «мать - плод».

Очевидно, что при нарушениях обмена веществ, как и при других патологических состояниях, важную роль играет прежде всего, электролитный баланс.

В нашем случае католит ЭХАР поваренной соли, оказал приспособительное действие на организм, в условиях экспериментального гиповитаминоза, в ре-

о; 20

5 7 9 И

Декада периода яйценоскости

Рисунок. Динамика яйценоскости перепелок: - контроль;  - опыт

37

Таблица. Действие католита ЭХАР на потомство мышей при гиповитаминозе

Показатель Группа

I

Масса плодов, г,:

1 день 1,7+0,03* 1,88+0,07 1,7+0,04* 1,68+0,03*

7 дней 4,3+0,2* 4,8±0,1 4,6+0,3 4,2+0,3

14 дней 8,3±0,7 8,5+0,6 8,5+0,9 8,6 + 0,7

21 день 13,32+2,7 13,8+2,5 13,4+2,7 13,5+ 2,2

Отлипание ушей, дни 4,31 ±0,4* 5,2±0,11 4,6+0,2 4,2+0,4*

Опушение, дни 5,0+0,1 * 5,5±0,2 5,3+0,3 5,2+0,2

Прозрение, дни 14,57+1,7 15,7+0,6 14,7+0,6 14,1+0,3*

Постнатальная гибель к 21 дню, % 4,4+1,51* 8,9+1,23 5,2+1,1* 4,9+1,2*

* - разница с безвитаминным контролем (II) достоверна при р < 0,05; ** - р < 0,01

зультате чего процессы роста и развития животных не животных при экспериментальном гиповитаминозе дает

претерпели существенных нарушений и соответство- возможность снизить дозы всех витаминов в рационе

вали фоновым показателям. Использование катионов сельскохозяйственной птицы (перепелки, цыплята-брой-

натрия оказало компенсаторное действие, сопоста- леры) на 30...35 % и заменить их выпаиванием католита

вимое с витаминами корма. ЭХАР дважды в неделю в течение первой половины дня

Вывод. Таким образом, при ионизации водной среды вместо питьевой воды.

организма животных католитом ЭХАР при эксперимен- По материалам проведенных исследований оформ-тальном гиповитаминозе активизируются компенсатор- лена заявка на изобретение N 2008120070/13(023540) от

но-приспособительные процессы. В рассмотренных слу- 25.05.2008 «Способ выращивания перепелов», на кото-

чаях, подтверждена связь между минеральным и вита- рую получено положительное решение Федеральной

минным обменами в организме животных. службы по интеллектуальной собственности (РОСПА-

Компенсаторное действие католита ЭХАР на организм ТЕНТ) на выдачу патента от 18.01.10, №5.

Литература.

1. Дашукаева К.Г., Каширина Н.А. Медикаментозное лечение коров больных эндометритом // Ветеринария, 2000. - № 12. - С.36 - 37.

2. Эффективность анолита при диспепсии телят/ Злобин Г.В., Ефимова Г.Р., Резник Е.И., Коробов А.В., Егоров В.В. // Ветеринария, 2003.- N1. -С.43 - 45.

3. Подлетская Н.Н., Караченкова Е.А. Влияние микроэлементов на обмен витаминов В12 и А в организме свиней // Кормление и совершенствование пород с.-х. животных в Сибири. СО ВАСХНИЛ. - СибНиПтИЖ. - Науч. тр. - Вып. 27, Новосибирск, 1978. - С. 65 - 72.

4. Stanton B.A. Regulation of Ion Transport in Epithelia: Role of Membrane Recruitment from Cytoplasmic Vesicles // Lab. Invest. - 1984. - Vol. 51. - N 3. - P.255 - 257.

5. Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / М.: Медицина,1991.-496 с.

STIMULATION OF ANIMAL COMPENSATORY PROCESSES BY EXPERIMENTAL DEFICIENCY OF VITAMINS

V.A. Soloshenko, D.D. Gomboev, V.A. Rogachev, I.E. Fomenko, E.Yu. Yakimova

Summary. The mices’, quail’s and broiler’s adaptation ability to vitamin’s deficiency was studied. Adaptogen was drunk as the kathode fraction of electrochemically activated salt solution (ECHAS’s katholit). Decrease of vitamin dozes with drink of this solution did not have any influence on physiological showing, growth, development and livestock yield.

Key words: ECHAS’s katholit, experimental deficiency of vitamins.

УДК 635. 5. 005. 591. 6.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СИМБИОТИЧЕСКОГО ЛИЗИНСИНТЕЗИРУЮЩЕГО ПРЕПАРАТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ БРОЙЛЕРОВ

A.Я. CAMУЙЛEНКО, академик PACХН, директор

A.A. PAEВCКИЙ, кандидат биологических наук, зам. директора

B.В. МЕНЬШЕНИН, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник

ВНИТИ биологической промышленности ИЛ. EГОPОВ, академик PACХН, зам. директора Е.Н. AНДPИAНОВA, кандидат биологических наук, зав. лабораторией

ВНИТИ птицеводства E-mail: vnitibp@mail.ru

Резюме. В статье изложены результаты исследований по замене синтетического лизина в рационах кормления высокопродуктивных кроссов бройлерных цыплят симбиотическим лизинсинтезирующим препаратом на основе Escherichia coli VL 613. Установлено, что при использовании нового препарата среднесуточный прирост живой массы птицы увеличивается с 56,9 до 58,4 г. Ключевые слова: незаменимые аминокислоты, ли-

зин, технология выращивания, симбиотический препарат, зоотехнические результаты.

Птицеводческая отрасль вносит весомый вклад в обеспечение населения РФ продовольствием. Это основной источник высококачественного животного белка. В мировой структуре производства мяса всех видов птица занимает второе место после свиней.

При интенсивном ведении производства в условиях промышленной технологии содержания моногастрич-ных животных и птицы решающий фактор получения высокой продуктивности - биологически полноценное кормление. Это предусматривает обеспечение не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, микроэлементами, ферментными препаратами и другими биологически активными и минеральными веществами.

Известно, что недостаток лимитирующих аминокислот нельзя восполнить кормами животного происхождения, доля которых в комбикормах к тому же постоянно __ Достижения науки и техники АПК, №07-2010