СПОСОБ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПОДЛИННОСТИ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

Способ идентификации подлинности спиртных напитков, предусматривающий определение и последующее сопоставление спектральных характеристик идентифицируемых и эталонных проб спиртных напитков, отличающийся тем, что сопоставляемые характеристики выбирают в границах информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения, в пределах которой наблюдается характерное изменение зарегистрированных спектров исследуемых проб, кроме того, в указанных пробах дополнительно измеряют и сопоставляют величины удельной электропроводности, после чего подлинной признают такую идентифицируемую продукцию, для которой кривая вычитания в границах информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб соответствует критериям идентификации A и B, определяемым из следующих выражений:
<mrow><mi>A</mi><mo>=</mo><mtext> </mtext><mrow><mo>|</mo><mrow><mfrac><mrow><mstyle displaystyle="true"><munderover><mo>∑</mo><mrow><mi>i</mi><mo>=</mo><mn>1</mn></mrow><mi>n</mi></munderover><mrow><mo stretchy="false">(</mo><mo stretchy="false">(</mo><msub><mi>λ</mi><mn>1</mn></msub><mo>−</mo><mover accent="true"><mi>λ</mi><mo>¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo><mo>⋅</mo><mo stretchy="false">(</mo><mi>Δ</mi><msub><mi>D</mi><mi>i</mi></msub><mo>−</mo><mover accent="true"><mrow><mi>Δ</mi><mi>D</mi></mrow><mo stretchy="true">¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo><mo stretchy="false">)</mo></mrow></mstyle></mrow><mrow><msqrt><mrow><mstyle displaystyle="true"><munderover><mo>∑</mo><mrow><mi>i</mi><mo>=</mo><mn>1</mn></mrow><mi>n</mi></munderover><mrow><msup><mrow><mo stretchy="false">(</mo><msub><mi>λ</mi><mn>1</mn></msub><mo>−</mo><mover accent="true"><mi>λ</mi><mo>¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo></mrow><mn>2</mn></msup></mrow></mstyle><mo>⋅</mo><mstyle displaystyle="true"><munderover><mo>∑</mo><mrow><mi>i</mi><mo>=</mo><mn>1</mn></mrow><mi>n</mi></munderover><mrow><msup><mrow><mo stretchy="false">(</mo><mi>Δ</mi><msub><mi>D</mi><mi>i</mi></msub><mo>−</mo><mover accent="true"><mrow><mi>Δ</mi><mi>D</mi></mrow><mo stretchy="true">¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo></mrow><mn>2</mn></msup></mrow></mstyle></mrow></msqrt></mrow></mfrac></mrow><mo>|</mo></mrow><mtext>          </mtext><mo stretchy="false">(</mo><mn>1</mn><mo stretchy="false">)</mo></mrow>
<mrow><mi>B</mi><mo>=</mo><mrow><mo>|</mo><mrow><mfrac><mrow><msqrt><mrow><mstyle displaystyle="true"><munderover><mo>∑</mo><mrow><mi>i</mi><mo>=</mo><mn>1</mn></mrow><mi>n</mi></munderover><mrow><msup><mrow><mo stretchy="false">(</mo><mi>Δ</mi><msub><mi>D</mi><mi>i</mi></msub><mo>−</mo><mover accent="true"><mrow><mi>Δ</mi><mi>D</mi></mrow><mo stretchy="true">¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo></mrow><mn>2</mn></msup></mrow></mstyle></mrow></msqrt></mrow><mrow><mo stretchy="false">(</mo><mi>n</mi><mo>⋅</mo><mover accent="true"><mrow><mi>Δ</mi><mi>D</mi></mrow><mo stretchy="true">¯</mo></mover><mo stretchy="false">)</mo></mrow></mfrac><mtext>       </mtext><mo stretchy="false">(</mo><mn>2</mn><mo stretchy="false">)</mo></mrow><mo>|</mo></mrow></mrow>
, где:
i
n
λ…λ - дискретные значения длин волн излучения в границах информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб, нм;
ōλ среднее арифметическое из дискретных значений длин волн в границах информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб, нм;
i
n
ΔD…ΔD - дискретные значения оптической плотности кривой вычитания в информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб, е. о. п.;
-
ΔD - среднее арифметическое из дискретных значений оптической плотности кривой вычитания в информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб, е. о. п.;
i
n
i
n
n - число дискретных значений длин волн λ…λ, оптической плотности ΔD…ΔDкривой вычитания в информативной области ультрафиолетовых спектров поглощения эталонной и идентифицируемой проб,
и принимающим расчетные значения для окрашенных спиртных напитков A≥0,95, B≤1,0; для бесцветных спиртных напитков B≤0,10 критерий A не нормируется, а измеренная величина удельной электропроводности идентифицируемой и эталонной проб удовлетворяет следующему неравенству:
<mrow><mo stretchy="false">(</mo><mn>1</mn><mo>−</mo><mn>0</mn><mo>,</mo><mn>05</mn><mi>E</mi><mo stretchy="false">)</mo><mo>⋅</mo><msub><mi>S</mi><mi>i</mi></msub><mo>≤</mo><msub><mi>S</mi><mi>x</mi></msub><mo>≤</mo><mo stretchy="false">(</mo><mn>1</mn><mo>+</mo><mn>0</mn><mo>,</mo><mn>05</mn><mi>E</mi><mo stretchy="false">)</mo><mo>⋅</mo><msub><mi>S</mi><mi>i</mi></msub><mo>,</mo></mrow>
i
где S - величина удельной электропроводности эталонной пробы, мкСм\см;
x
S - величина удельной электропроводности идентифицируемой пробы, мкСм\см;
E - допустимая величина погрешности измерения удельной электропроводности, %.