УПАКОВОЧНАЯ ЕДИНИЦА

Полезная модель относится к консервной промышленности и может быть использована при перевозке, хранении и реализации консервированной кукурузы.
Известны упаковочные единицы фирм GLOBUS, Бондюэль, Балтимор, Фрау Марта и др. представляющие собой зерна молочной стадии зрелости, расфасованные в металлическую тару, наполненную консервантом. Недостатком таких упаковочных единиц является то, что срок хранения таких упаковочных единиц составляет, как правило, не более 24 месяцев.
Наиболее близким к заявляемому техническому решению являются консервы, включающие початки кукурузы с зерном молочной стадии зрелости, расфасованные в тару, при этом тара выполнена из полимерного или комбинированного материала /RU 23551, F 23 L 1/20, 2002/. Данное техническое решение выбрано за прототип. Прототип также характеризуется недостаточным сроком хранения. Указанный недостаток обусловлен тем, что, во-первых, в таре отсутствует консервант, а, во-вторых, тем, что мягкая упаковка из полимера или композита слабо предохраняет початки от механических повреждений.
Заявляемая полезная модель решает задачу по устранению указанных недостатков.
Для решения поставленной задачи предлагается упаковочная единица, содержащая очищенный початок кукурузы, обрезанной по концам под прямым углом к продольной оси, и расположенный в банке с жидким консервантом, имеющим плоское или выпуклое дно и плоскую или выпуклую внутрь банки крышку и концевые части, выполненные с возможностью исключения контакта с периферийными частями торцов початка.
Дополнительно предлагается сопряжение стенки банки с дном выполнить в виде кольцевого выступа.
Дополнительно предлагается банку выполнить из неорганического стекла.
Заявленная совокупность признаков позволяет минимизировать механические повреждения зерен початка, особенно на периферии торцевой его части при перевозках, погрузочно-разгрузочных работах, и, следовательно, увеличить срок хранения продукта.
На фиг.1 представлен общий вид заявляемого продукта, где 1 - банка, 2 - стенка, 3 - дно, 4 - крышка, 5 - консервант, 6 - початок, 7, 8 - торцы початка, 9 - периферийная часть торца, 10 кольцевой выступ.
Как видно на фиг.1, початок 6 расположен в банке 1 с минимальными зазорами. Это достигается с одной стороны подбором початков по диаметру банки, и обрезкой початка по торцам 7 и 8 в размер банки по высоте. Для исключения контакта банки с периферийными частями торцов початка в нижней части банка выполнена с кольцевым выступом 10, внутренний диаметр
горлышка банки равен внутреннему диаметру средней части банки или превышает его.
Изделия получают, как правило, на поточных линиях следующим образом. Початки очищают от покровных листьев, плодоножек и шелковистых нитей. Затем их моют, инспектируют, бланшируют и охлаждают в проточной холодной воде или под душем. После этого торцы початков обрезают в размер по высоте банки, помещают в банки, которые заливают жидкостью с содержанием 3% сахара и 3% соли. Затем изделия укупоривают и стерилизуют.
Использование полезной модели позволит увеличить срок хранения изделия до 36 месяцев.