ДРОЖЖЕВЫЕ ШТАММЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ НА СУБСТРАТЕ, СОДЕРЖАЩЕМ С5-САХАРА

1. Дрожжевой штамм рода сахаромицетов, способный к размножению в аэробных условиях на субстрате, содержащем, по меньшей мере, один C5-сахар, отличающийся тем, что удовлетворяет тесту роста на ксилозе, или тем, что имеет максимальную скорость размножения, такую, что удовлетворяет тесту роста на среде CP, отличающийся тем, что в его геноме каждый ген пентозного пути дерегулирован, копии гена GRE 3, кодирующего альдозоредуктазу, удалены, нативный ген XKS1 сверхэкспрессирован, введена, по меньшей мере, одна копия гена Pichia Stipitis, кодирующего ксилозодегидрогеназу, и введена, по меньшей мере, одна копия гена Pichia Stipitis, кодирующего ксилозоредуктазу или ксилозоизомеразу.
2. Штамм по п. 1, отличающийся тем, что ген, кодирующий ксилозоизомеразу, имеет происхождение из бактерий рода Clostridium и, предпочтительно, из Clostridium phytofermentans.
3. Штамм по п. 1, отличающийся тем, что удовлетворяет тесту роста на ксилозе и тем, что имеет максимальную скорость размножения, так что штамм удовлетворяет тесту роста на среде СР.
4. Штамм по п. 1, выбранный из рода Saccharomyces, и, предпочтительно, из Saccharomyces cerevisiae.
5. Штамм по п. 1, отличающийся тем, что он удовлетворяет тесту на высыхание.
6. Штамм по п. 1, отличающийся тем, что он имеет эффективность применения AE, по меньшей мере, равную 80%-ной эталонной эффективности применения.
7. Штамм по п. 6, отличающийся тем, что эффективность применения выбрана из группы, включающей ферментативную способность, жизнеспособность, выход биомассы, получение вкусовых веществ, получение вторичного метаболита, получение белка, получение РНК или получение этанола.
8. Дрожжевой штамм по п. 1, который представляет собой хлебопекарный дрожжевой штамм.
2
9. Штамм по п. 1, отличающийся тем, что указанный штамм представляет собой хлебопекарный штамм, чья эффективность применения представляет собой ферментативную способность, и она равна, по меньшей мере, 95% эталонной ферментативной способности, которая составляет 100 мл CO за 2 часа из 20 г муки.
10. Дрожжевой штамм по п. 9, депонированный в CNCM 23 августа 2012 года как No. I-4670.
11. Дрожжевой штамм по п. 9, депонированный в CNCM 23 августа 2012 года как No. I-4671.
12. Способ получения штамма, определенного по п. 1, включающий стадию генетической модификации штамма A, имеющего эталонную эффективность применения, для того, чтобы сделать штамм способным метаболизировать C5-сахар, или включающий стадию скрещивания штамма B, способного метаболизировать C5-сахар, со штаммом A, имеющим эталонную эффективность применения.
13. Способ по п. 12, отличающийся тем фактом, что эталонная эффективность применения штамма A выбрана из группы, включающей эталонную ферментативную способность, жизнеспособность, эталонный выход биомассы, получение вкусовых веществ, получение вторичных метаболитов, получение белка, получение РНК или получение этанола.
14. Способ по п. 12, дополнительно включающий стадию скрининга, позволяющую осуществить выбор штамма, удовлетворяющего, по меньшей мере, одному из тестов, выбранных из теста роста на ксилозе, теста роста на среде CP и теста на высушивание, или имеющий эффективность применения AE, по меньшей мере, равную 90%-ной эталонной эффективности применения штамма A.
15. Способ по п. 12, дополнительно включающий введение в геном штамма A, по меньшей мере, одной копии гена Pichia Stipitis, кодирующего ксилозоредуктазу, и, по меньшей мере, одной копии гена Pichia Stipitis, кодирующего ксилозодегидрогеназу.
16. Способ по п. 12, включающий введение в геном штамма A, по меньшей мере, одной копии экзогенного гена, кодирующего ксилозоизомеразу, и, по меньшей мере, одной копии гена, кодирующего ксилитдегидрогеназу с происхождением из дрожжей рода Pichia.
17. Способ по п. 16, отличающийся тем, что ген, кодирующий ксилозоизмеразу, имеет происхождение из рода Clostridium.
18. Способ по п. 12, включающий следующие стадии:
отбор штамма (A), способного метаболизировать C5-сахар;
отбор штамма (B), обладающего характеристиками, совместимыми с промышленным применением;
гибридизация штамма (A) со штаммом (B).
19. Способ по п. 18, согласно которому отбор штамма (A) осуществляют путем скрининга, при котором выбирают только штаммы, удовлетворяющие тесту роста на ксилозе и/или тесту роста на среде CP, и/или согласно которому отбор штамма (B) осуществляют путем скрининга, при котором выбирают только штаммы, имеющие эффективность применения AE, равную, по меньшей мере, 90%-ной эталонной эффективности применения.
20. Способ по п. 12, включающий следующие стадии:
отбор штамма (A), способного метаболизировать C5-сахар;
споруляция штамма (A) с целью получения сегрегата X;
отбор штамма (B), обладающего характеристиками, совместимыми с промышленным применением;
споруляция штамма (B) с целью получения сегрегата Y;
гибридизация X и Y.
21. Способ по п. 20, согласно которому отбор штамма (A) осуществляют путем скрининга, при котором выбирают только штаммы, удовлетворяющие тесту роста на ксилозе и/или тесту роста на среде CP, и/или согласно которому отбор штамма (B) осуществляют путем скрининга, при котором выбирают только штаммы, имеющие эффективность применения AE, равную, по меньшей мере, 90% эталонной эффективности применения.
22. Способ по п. 20, который включает стадию скрининга сегрегата X и/или стадию скрининга сегрегата Y.
23. Способ по п. 20, отличающийся тем, что сегрегат X выбран из штаммов, депонированных 23 августа 2012 года как No. I-4672 и No. I-4673, а сегрегат Y представляет собой штамм, депонированный 23 августа 2012 года как No. I-4669.
24. Способ изготовления хлеба, получения биомассы, получения вкусовых веществ, получения вторичных метаболитов, получения белков, получения РНК, получения этанола, пивоварения или продуцирования дрожжевых экстрактов, отличающийся тем, что включает стадию культивирования штаммов, определенных по п. 1.
25. Способ изготовления хлеба, получения биомассы, получения вкусовых веществ, получения вторичных метаболитов, получения белков, получения РНК, получения этанола, пивоварения или получения дрожжевых экстрактов, отличающийся тем, что указанный способ включает стадию культивирования штаммов, полученных согласно способу по п. 12.
26. Аэробный способ «с подпиткой» для продуцирования дрожжей на субстрате, содержащем, по меньшей мере, один C5-сахар из штамма по п. 1.
27. Аэробный способ «с подпиткой» для продуцирования дрожжей на субстрате, содержащем, по меньшей мере, один C5-сахар из штамма, полученного способом по п. 12.