ПНЕВМАТИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно, к устройствам для коктейлей, используемых на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе и барах.
Известна соломинка (патент SU 1738247, опубликован 06.07.1992 г.) для потребления напитка одним потребителем.
Существенными недостатками известного устройства являются невозможность использования его для приготовления и потребления коктейлей.
Известно «Устройство для употребления композиции, представляющей собой напиток, состоящий, как минимум из двух компонентов» (патент РФ №2234848, опубликован 27.08.2003 г.), принятое в качестве прототипа.
Существенными недостатками этого устройства являются недостаточное смешивание двух и более композитов в коктейле.
Технический результат разработанного устройства заключается в обеспечении возможности более качественного приготовления коктейлей за счет улучшения смешивания его, как минимум, двух и более композитов.
Технический результат разработанного устройства достигается за счет применения дополнительного смесителя композитов коктейлей, установленного в средней части устройства, выполненного цилиндроконической формы с обратным клапаном внутри его. Дополнительный клапан, установленный в нижней конической части смесителя, соединен снаружи трубками с емкостями, содержащими композиты коктейля. При этом цилиндрическая часть смесителя разъемно, например, с помощью резьбы, соединена с конической его частью. Существенной особенностью смесителя является выполнение вертикальных стенок цилиндрической его части в виде гофр из эластичного материала, например, пищевой резины или силикона. Такое изготовление цилиндрической части позволяет обеспечивать возможность неоднократного кратковременного изменения внутреннего объема смесителя за счет вертикального его сжатия или растяжения, за счет чего обеспечивается повышение качества перемешивания двух и более композитов коктейля в емкости смесителя.
На фиг. 1 - фиг. 3 показаны основные элементы разработанного пневматического устройства, где: 1 - основная трубка, 2 - дополнительная трубка, 3 - гофрированная часть на основной и дополнительной трубках, 4 - обратные клапаны на основной и дополнительных трубках, 5 - крышка обратного клапана, 6 - конусное основание обратного клапана, 7 - сквозные отверстия в крышке и в коническом основании обратного клапана, 8 - клапан в виде шарика, 9 - ограничительная сетка в обратном клапане, 10 - коллектор со стороны потребителей коктейлей, 11 - патрубки, установленные в коллекторе, 12 - открывающаяся крышка на патрубке, 13 - цилиндроконический смеситель, 14 - цилиндрическая часть смесителя, вертикальные стенки которого выполнены в виде гофр, 15 - конусное основание смесителя, 16 - сквозное отверстие в коническом основании смесителя, 17 - клапан в виде шарика в коническом основании смесителя, 18 - ограничительная сетка в корпусе смесителя, 19 - коллектор со стороны композитов коктейлей, 20 - регулятор расхода композита коктейлей.
Разработанное устройство (фиг. 1) включает основную 1 и дополнительную трубку 2 с гофрированной частью на них 3 и с обратными клапанами 4, а так же дополнительный коллектор 10 с патрубками 11, установленными со стороны потребителей коктейлей. При этом патрубок 11 снабжен открывающейся крышкой 12, которая открыта при вставленной в него дополнительной трубки 2 и закрыта - при ее отсутствии. На патрубке 11 с основной трубкой 1 открывающаяся крышка 12 отсутствует.
Дополнительно к прототипу средняя часть разработанного устройства включает смеситель 13 цилиндроконической формы, состоящий из цилиндрической части 14 и конического основания 15, которые разъемно, например, с помощью резьбы, соединены друг с другом. Особенностью дополнительного смесителя 13 является его цилиндрическая часть 14, вертикальные стенки которого выполнены в виде гофр из эластичного материала, например, пищевой резины или силикона. В коническом основании 15 смесителя 13 дополнительно расположен обратный клапан, выполненный в виде шарика 17, свободно перемещающийся внутри смесителя 13, над которым установлен ограничитель его перемещения в виде горизонтальной сетки 18. Шарик 17 изготовлен из материала с отрицательной плавучестью, например, нержавеющей стали или стекла. При этом диаметр шарика 17 больше диаметра сквозного отверстия 16, выполненного в конусном основании, а также отверстий в горизонтально установленной над ним сетке 18.
Изготовление вертикальных стенок цилиндрической части смесителя 14 в виде гофр из эластичного материала позволяет потребителю или потребителям коктейлей неоднократно временно вертикально сжимать их или растягивать, изменяя тем самым, внутренний объем всего смесителя 13. Вследствие этого внутри смесителя создается разряжение (при растяжении) или избыточное давление (при сжатии). При этом, в случае растяжения, цилиндрической части 14 смесителя 13, происходит поступление в него композитов коктейлей из их емкостей (на фигуре не показаны). Возврат их из смесителя 13 в емкости с композитами при сжатии ее цилиндрической части 14 исключен, так как под действием созданного при этом избыточного давления, сквозное отверстие 16 в коническом основании 15 смесителя 13 будет закрыто шариком 17 обратного клапана. Сквозное отверстие 16 снаружи смесителя 13 соединено трубками 1 и 2 с емкостями, содержащими композиты коктейлей (на фигуре не показаны).
На фиг. 2 представлен продольный разрез по А-А обратного клапана 4 шарового типа, установленного на трубках 1 и 2 в патрубках 11 коллектора 10 со стороны потребителей коктейлей, включающий крышку 5 и конусное основание 6, в которых соосно выполнены сквозные отверстия 7. При этом крышка 5 обратного клапана 4 может быть изготовлена в виде части фигуры, образованной геометрическими телами вращения, например, конуса, усеченного конуса, шара, вытянутого сфероида и др. Так, на фиг. 3 в качестве примера показан поперечный разрез обратного клапана 4 с крышкой 5, выполненной в виде конуса. Для большей наглядности масштаб на фиг. 2 и фиг. 3 увеличен.
В коническом основании 6 корпуса обратного клапана 4 помещен собственно клапан, выполненный в виде шарика 8, который изготовлен из материала с отрицательной плавучестью, например, нержавеющей стали или стекла. При этом диаметр шарика 8 больше диаметра сквозных отверстий 7, а также отверстий в горизонтальной установленной над ним сетке 9, которая ограничивает его свободное перемещение внутри всего корпуса обратного клапана 4.
При пользовании разработанным устройством потребителем или потребителями коктейля за счет растяжения цилиндрической части смесителя 13 внутри его корпуса, в обратных клапанах 4, а так же в трубках 1 и 2 создается разряжение. При этом шарики 17 и 8 в обратных клапанах поднимаются и открывают отверстия 16 и 7, которые они, при отсутствии разряжения, закрывали под действием собственной силы тяжести. Свободное перемещение шарика 17 внутри смесителя 13 в этом случае ограничивается горизонтальной сеткой 18, а шарика 8 внутри обратного клапана 4 - сеткой 9. При этом композиты коктейля через открытое отверстие 16 в коническом основании 15 поступают в смеситель 13, где смешиваются, а затем, уже в виде готового коктейля, через патрубки 11 коллектора 10, обратные клапаны 4, трубки 1 и 2 - в рот потребителей коктейлей.
При прекращении втягивания коктейля через трубки 1 и 2 слюна и его остатки из рта потребителей стекают и накапливаются внутри корпусов обратных клапанов 4. Вследствие того, что в устройстве отсутствует разряжение, шарики 8 под действием силы тяжести собственного веса опускаются и закрывают сквозные отверстия 7 в конусных основаниях 6 обратных клапанов 4, что исключает поступление оставшейся в нем жидкости назад в смеситель 13. При последующем втягивании коктейля потребителем или потребителями жидкость, находящаяся внутри корпуса каждого обратного клапана 4, поступает в рот потребителя только через трубки 1 и 2.
На фиг. 4 показано разработанное пневматическое устройство, когда гофры цилиндрической части 14 смесителя 13 растянуты, вследствие чего внутри его создается разряжение, шарик 17 поднят и отверстие 16 открыто. При этом в смеситель 13 поступают композиты, которые смешиваются в коктейли. В процессе их смешивания за счет созданного разряжения шарик 8 в обратном клапане 4 закрывает отверстие 7 и не пропускает коктейль в рот потребителя или потребителям. После смешивания композитов потребитель или потребители коктейлей сжимают цилиндрическую часть 14 смесителя 13, при этом внутри смесителя 13 создается разряжение, под действием которого отверстие 16 перекрывается шариком 17, а шарик 8 в обратном клапане 4 открывает отверстия 7 и коктейль поступает потребителям (фиг. 5)
Разработанное устройство позволяет повышать качество приготовляемого коктейля за счет улучшения перемешивания двух и более его композитов, находящихся внутри емкости смесителя 13. При этом разработанное устройство обеспечивает возможность использовать его одним или более потребителями коктейля.
Так, на фиг. 6 показано разработанное устройство, предназначенное для двух потребителей коктейля, приготовленного из двух композитов. При этом в нижней части устройства все патрубки 11, установленные в коллекторе 19, кроме двух, снабжены открывающимися крышками 12, открытые при наличии в них дополнительных трубок 2, и закрытые - в случае их отсутствия. На патрубках 11 этого коллектора для трубок 1 открывающиеся крышки 12 отсутствуют, а все дополнительные трубки 2 помещены в дополнительные емкости для композитов коктейля (на фиг. 6 не показаны). На основных 1 и дополнительных трубках 2 установлены регуляторы расхода композитов 20 (по прототипу), с помощью которых изменяются соотношения композитов, поступающих в смеситель 13. Таким образом, наличие дополнительных трубок 2 в дополнительных емкостях с композитами (на фиг. 6 не показаны), а так же регуляторов 20 на всех трубках (1 и 2) позволяют оперативно расширять ассортимент получаемых коктейлей.
Установка обратных клапанов 4 на основной 1 и дополнительных трубках 2 позволяет для всех потребителей устройством, вне зависимости от их числа, обеспечить благоприятные гигиенические и санитарные условия при потреблении ими композитов коктейля из общих емкостей, так как наличие обратных клапанов 4 на всех трубках исключает возможность поступление слюны и остатков напитка из рта потребителей в смеситель 13, атак же в емкости с композитами.
На фиг. 7 показано разработанное устройства для коктейлей из трех композитов, предназначенное для трех потребителей коктейлей. При этом в патрубках 11 коллектора со стороны потребителей 10 вставлена одна основная трубка 1, а в два других патрубка 11 вставлены дополнительные трубки 2 и поэтому крышки 12 на них открыты.
Таким образом, разработанное пневматическое устройство для коктейлей включает в средней его части дополнительный смеситель 13 цилиндроконической формы, стенки цилиндрической части которого выполнены из эластичного материала в виде гофр 14. Такое изготовление цилиндрической части корпуса смесителя 14 обеспечивает возможность неоднократного временного вертикального сжатия и растяжения его, за счет чего обеспечивается периодическое изменение внутреннего объема смесителя 13, которые способствуют более качественному перемешиванию композитов коктейля, поступающих снизу смесителя 13 через сквозное отверстие 16 и шарик 17 обратного клапана.
Учитывая то, что разработанное устройство обеспечивает возможность потребления коктейля одновременно двум и более потребителям, установленные обратные клапаны 4 на основной 1 и дополнительных трубках 2, гарантируют всем потребителям коктейлей соответствие санитарным и гигиеническим нормам потребления композитов коктейлей из общих емкостей.