Оценка качества растительного сырья Origanum vulgare L

9. Работягов В.Д., Машанов В.И., Андреева Н.Ф. Интродукция эфиромасличных и пряно-ароматических растений. - Ялта: ГНБС, 1999. -32 с.

10. Работягов В.Д., Митрофанова И.В., Аксёнов Ю.В. Геномная инженерия представителей рода Nepeta L. in situ и in vitro. // Бюлл. Никит. ботан. сада. - 2009. - Вып. 98, - С. 5-8.

11. Серкова А.А., Аринштейн А.И., Кравец Т.И.Новый сорт котовника гибридного Романтика // Труды ВНИИ ЭфМК. - 1983. - Т. 15. - С. 57-63.

12. Серкова А.А. Исходный материал и селекция котовника: Автореф. дис. канд. с/х наук. - Симферополь. - 1985. - 23 с.

13. Хромосомные числа цветковых растений (Nepeta L.). - Л.: Наука, 1969. - С. 367.

14. Чувашина Н.П. Цитогенетика и селекция отдаленных гибридов и полиплоидов смородины. - Л.: Наука. - 1980. - 121 с.

15. Эрдтман Г. Морфология пыльцы и систематика растений // Введение в палинологию. - М.: Изд-во иностр. лит-ры, 1956. - С. 395-407.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ORIGANUM VULGARE L.

Е.Ф. БОЙКО

Институт эфиромасличных и лекарственных растений НААН Украины,

г. Симферополь

Введение

Семейство Lamiaceae L. богато ценными лекарственными и эфиромасличными растениями, которые широко применяются как в народной, так и в официальной медицине, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Одним из таких растений является Origanum vulgare L. - душица обыкновенная. O. vulgare использовали с давних времён многие народы, о её лекарственных свойствах упоминали Аристотель, Диоскорид, Аристофан, Абу Али Ибн Сина [19, 36]. У египтян масло душицы было любимым средством для ванн. В эпоху Ренессанса душицу повсеместно выращивали дома в горшках и применяли при лёгочных заболеваниях. Во Франции её прописывали при нервных расстройствах и эпилепсии, а в индийской медицине - как ароматическое, стимулирующее и укрепляющее средство [11, 17, 19, 28]. Также растение широко использовали при женских болезнях как кровоостанавливающее средство, особенно после родов, для усиления лактации у кормящих матерей, для облегчения состояния женщин в климактерическом периоде, поэтому на Украине эту траву зовут «материнка». И в настоящее время в

народной медицине многих стран душицу обыкновенную рекомендуют при большом числе заболеваний [2, 11, 19, 22, 28]. С лечебной целью применяются трава и эфирное масло душицы [11]. Как лекарственное растение O. vulgare входит в фармакопеи многих стран [7, 20, 37]. Широкое использование душицы в медицине обусловлено тем, что её основными действующими веществами являются эфирное масло, горечи и флавоноиды [2, 5, 11].

Экспериментально доказано, что препараты душицы обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему, а также усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желёз, перистальтику кишечника [2, 5, 28, 31]. Ее препараты нормализуют процессы расщепления жиров, обладают выраженным желчегонным, противоспазматическим, секретолитическим, противоаллергическим, обволакивающим, ветрогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, противосудорожным, потогонным, противомикробным, заживляющим и отхаркивающим действием [2, 5, 10, 11, 14, 28, 31]. Водные настои применяют для полоскания полости рта и горла при ангине, стоматитах, гингивите, пародонтозе, хроническом и остром фаренгите, кровоточивости дёсен [2, 29]. Экстракт травы душицы - составная часть комплексного препарата „Уролесан", используемого при заболеваниях моче- и желчевыводящей систем (пиелонефрит, гепатит, холецистит, желчно- и почечнокаменная болезнь). O. vulgare входит в состав некоторых мазей и косметических кремов, применяемых наружно, а также различных (грудных, желудочных, сердечных, мочегонных, потогонных и ветрогонных) травяных сборов и лекарственных чаёв [2, 16, 28, 29, 31].

Из верхних облиственных частей генеративных побегов получают эфирное масло, известное под названием «хмелевое», обладающее выраженными антибиотическими свойствами в отношении различных микроорганизмов [1]. Н.В. Казаринова с коллегами выявила, что применение эфиного масла O. vulgare в количестве не менее 300 мкг на 100 м3 для санации воздуха помещений лечебно-профилактических учреждений снижает общее микробное число в 2-3 раза, что значительно ниже норм, рекомендованных ГОСТ России, при этом полученный эффект сохраняется в течение 18 часов. Наряду с этим они установили, что наличие фенолов (тимола, карвакрола) даже в следовых колличествах обеспечивает абиотический эффект, а образцы масел без тимола или карвакрола не обладают выраженным антимикробным эффектом [15].

Также в растительном сырье душицы содержатся флавоноиды, которые с успехом применяют при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Имеются сведения о положительном влиянии флавоноидных веществ на функцию почек, печени и других органов. Отмечено их положительное влияние при лечении лучевой болезни и опухолей. Некоторые из флавоноидов обладают антианафилактическим

эффектом. Кроме того, они проявляют седативное действие и эстрогенную активность [3, 13].

В настоящее время на территории Украины для получения сырья в основном используются природные популяции и культивируемые плантации предприятий различных форм собственности. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Львовской, Тернопольской, Черновицкой, Закарпатской, Киевской, Сумской, Черкасской, Полтавской, Черниговской областях, АР Крым [14, 18, 21]. На сегодняшний день в «Государственный реестр сортов растений, рекомендованных для распространения в Украине» [9] занесён только один сорт O. vulgare Украиночка (селекции Лубенской опытной станции), в сырье которого массовая доля эфирного масла составляет 0,54% от воздушно-сухой массы [26], данные о компонентном составе эфирного масла и содержании флавоноидов в доступной нам литературе отсутствуют.

Литературные данные свидетельствуют о том, что для душицы обыкновенной характерен значительный полиморфизм как по морфологическим признакам, так и по массовой доле эфирного масла и его компонентному составу [1, 6, 24].

Основными компонентами эфирного масла душицы являются фенолы - тимол (до 59,0%) и карвакрол (до 45,1%), при этом тимол является основным носителем запаха [7, 11, 12, 24, 35]. Хотя E. Werker с коллегами по содержанию в составе эфирного масла фенольных соединений выделяют 4 хемотипа: в первом отмечается высокое содержание тимола, во втором - высокое содержание карвакрола, третий имеет умеренное содержание тимола, для четвёртого характерно низкое содержание фенолов до полного их отсутствия и высокое содержание углеводородов [23].

Согласно Государственной Фармакопее СССР (1990 г) в цельном сырье душицы обыкновенной должно содержаться не менее 0,100% эфирного масла от воздушно-сухой массы или, соответственно, 0,115% эфирного масла от абсолютно сухой массы. В измельчённом сырье O. vulgare массовая доля эфирного масла должна быть равной или превышать 0,080% от воздушно-сухой или 0,092% от абсолютно сухой массы [7]. При этом требования к компонентному составу эфирного масла душицы обыкновенной отсутствуют.

Согласно Межгосударственному стандарту «Трава душицы. Технические условия» (ГОСТ 21908-93), действующему в Украине с 1997 года, в высушенной цельной или измельчённой траве душицы обыкновенной массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин должна составлять не менее 1% [8]. Других нормативных документов, определяющих требования к растительному сырью душицы, в настоящее время в Украине нет.

Таким образом, в задачи наших исследований входило изучение качества растительного сырья (массовой доли и компонентного состава эфирного масла, суммарного количества флавоноидов) дикорастущих популяций, коллекционных образцов, а также лекарственного растительного сырья O. vulgare, приобретённого в аптечной сети.

Объекты и методы исследования

Сырьём для исследований послужили надземные части растений (верхняя облиственная часть генеративных побегов) дикорастущих крымских популяций, коллекционных образцов, изучаемых в Институте эфиромасличных и лекарственных растений (ИЭЛР) НААН Украины, и лекарственное растительное сырьё Herba Origani, приобретённое в аптечной сети г. Симферополя, расфасованное одним из отечественных предприятий. Исследовали 8 дикорастущих крымских популяций (популяции П-1 - П-8) O. vulgare, произрастающих у подножия г. Пахкал-Кая (П-1), в Белогорском районе (П-2), в южной (П-3) и северной (П-4) частях Долгоруковской яйлы, в южной части Бабуган-яйлы (П-5), на Керченском полуострове (П-6), в окрестностях г. Кара-Даг (П-7), на нижнем плато г. Чатыр-Даг (П-8). Коллекция O. vulgare представлена 37 образцами. Она была получена в 1996 году с опытной станции лекарственных растений (с. Лекарственное, Симферопольский район, АР Крым). Коллекционный питомник перезаложен весной 2007 года по схеме 30х70 см в с. Крымская Роза (Белогорский район, АР Крым). Также проводилось изучение семенного потомства от свободного опыления 4 коллекционных образцов O. vulgare, характеризовавшихся наибольшей массовой долей эфирного масла и урожаем зелёной массы. Питомник изучения потомства был заложен весной 2008 года по схеме 30х70 см.

Эфирное масло получали из растений, находящихся в стадии массового цветения, в лаборатории биохимии ИЭЛР НААНУ методом гидродистилляции по Гинзбергу, расчёт массовой доли эфирного масла (МДЭМ) выполняли в процентах от сырой (с.м.), воздушно-сухой (в.-с.м.) и абсолютно сухой (а.с.м.) массы. Хроматографический анализ компонентного состава эфирного масла O. vulgare выполняли в Национальном институте винограда и вина "Магарач" НААНУ на газожидкостном хроматографе Agilent Technology 6890N с масс-спектрометрическим детектором 5973N. Условия анализа: хроматографическая колонка кварцевая капиллярная НР - 5MS; температура испарителя - 220°С; газ-носитель - гелий; скорость газа-

-5

носителя 1 см /мин.; ввод пробы делением потока 1/20; температура термостата 50°С с программированием 4°/мин. до 220°С; температура детектора испарителя 250°С. Компоненты эфирных масел идентифицированы по результатам сопоставления полученных масс-спектров химических веществ, входящих в исследуемые образцы, с

данными библиотеки масс-спектров Wiley 2007-NIST05. Анализ суммарного содержания флавоноидов в пересчёте на лютеолин выполняли в лаборатории биохимии ИЭЛР НААНУ методом дифференциальной спектрофотометрии, основанном на реакции комплексообразования с раствором хлорида алюминия и раствором ацетата натрия согласно методике, представленной в ГОСТ 21908-93 [8].

Результаты и обсуждение

В ходе исследований установлено, что МДЭМ дикорастущих природных образцов колебалась в пределах 0,003-0,040 % от с.м. и 0,0100,126 % от а.с.м. и один образец (П-8) характеризовался следовым количеством эфирного масла (табл. 1). По содержанию эфирного масла в сырье только 1 образец, собранный на Керченском полуострове, соответствует требованиям фармакопейной статьи.

Предел изменчивости МДЭМ в культивируемой коллекции составил 0,025-0,250 % от с.м. и 0,073-0,684 % от а.с.м. (табл.1), также три образца (№№ 42, 75, 77) характеризовались следовым количеством эфирного масла. Все культивируемые образцы, за исключением образцов №№ 1, 22, 42, 75, 77, 80, по МДЭМ удовлетворяют требованиям, предъявляемым к лекарственному сырью Herba Origani [7].

В результате изучения аптечного сырья установлено, что МДЭМ в нём составила 0,057% от а.с.м., что на 33,3 % ниже требований, оговоренных в фармакопейной статье. Полученные масла обладали различным ароматом и представляли собой бесцветную или желтоватую жидкость, а масло аптечного образца имело голубоватую окраску.

Изучение крымских природных популяций душицы обыкновенной позволило получить следующие данные о компонентном составе эфирного масла. Анализ состава эфирных масел методом хромато-масс-спектроскопии позволил идентифицировать компоненты (рис.1, табл. 2) и установить принадлежность каждой популяции к тому или иному хемотипу. По содержанию углеводородов крымские природные популяции душицы обыкновенной можно отнести к трем хемотипам:

1) Х-1: содержащий в основном а-терпинеол (64,9%), гермакрен D (11,5%), Р-кариофиллен (7,4%) - популяция П-1;

2) Х-2: содержащий в основном гермакрен D (от 15,3 до 25,1%) и Р-кариофиллен (от 12,6 до 25,0%) - популяции П-2, П-3, П-5, П-6 и П-7;

3) Х-3: содержащий в основном кариофилленоксид (13,3%), а-кадинол (9,2%) и р-кариофиллен (8,4%) - П-4 (табл. 3).

Таблица 1

Массовая доля эфирного масла исследуемых образцов

Наименование Вид сырья Массовая доля эфирного масла, %

исследуемого образца с.м.* в.-с.м.** а.с.м.***

1 3 4 5 6

Природные популяции

П-1 цельное 0,003 - 0,010

П-2 цельное 0,012 - 0,038

П-3 цельное 0,030 - 0,052

П-4 цельное 0,050 - 0,074

П-5 цельное 0,023 - 0,082

П-6 цельное 0,020 - 0,094

П-7 цельное 0,040 - 0,126

П-8 цельное следы - следы

Культивируемые образцы

1 цельное 0,025 - 0,073

80 цельное 0,050 - 0,104

22 цельное 0,050 - 0,112

20 цельное 0,050 - 0,115

17 цельное 0,050 - 0,118

921 цельное 0,050 - 0,118

93 цельное 0,050 - 0,121

83 цельное 0,050 - 0,122

32 цельное 0,050 - 0,125

31 цельное 0,050 - 0,127

5 цельное 0,050 - 0,128

38 цельное 0,050 - 0,134

7 цельное 0,075 - 0,185

8 цельное 0,075 - 0,187

64 цельное 0,100 - 0,224

87 цельное 0,100 - 0,235

34 цельное 0,100 - 0,241

89 цельное 0,100 - 0,244

30 цельное 0,100 - 0,251

142 цельное 0,100 - 0,264

16 цельное 0,100 - 0,267

132 цельное 0,100 - 0,268

35 цельное 0,100 - 0,268

39 цельное 0,100 - 0,272

79 цельное 0,100 - 0,273

65 цельное 0,125 - 0,308

Продолжение таблицы 1

1 3 4 5 6

9 цельное 0,125 - 0,308

78 цельное 0,125 - 0,308

2 цельное 0,125 - 0,324

33 цельное 0,150 - 0,397

11 цельное 0,150 - 0,420

25 цельное 0,200 - 0,482

10 цельное 0,150 - 0,490

24 цельное 0,188 - 0,528

42 цельное следы - следы

75 цельное следы - следы

77 цельное следы - следы

т10,2 цельное 0,250 - 0,684

Аптечное сырьё

Аптечное сырьё измельчённое - 0,050 0,057

с.м.* - сырая масса,

в.-с.м.** - воздушно-сухая масса,

а.с.м.*** - абсолютно сухая масса

Рис.1. Хроматограмма эфирного масла коллекционного образца № 2 O. vulgare

Таблица 2

Компоненты эфирного масла коллекционного образца № 2 O. vulgare

№ п/п Время выхода Содержание Компонент № п/п Время выхода Содержание Компонент

мин. сек. мин. сек.

1 6 32 0,025 камфен 22 21 49 9,012 кариофиллен

2 6 99 0,049 сабинен 23 21 74 0,262 Р-кубебен

3 7 21 0,465 1 -октен-З-ол 24 21 93 0,063 транс-а-бергамотен

4 7 38 0,048 октанон-3 25 22 20 0,121 у-мууролен

5 7 49 0,065 дегидро-1, 8-цинеол 26 22 51 1,315 гумулен

6 7 68 0,143 октанол-3 27 22 72 0,064

7 8 61 0,121 лимонен 28 22 89 0,074

8 8 90 0,062 цис-оцимен 29 23 43 14,402 гермакрен Б

9 9 23 0,073 транс-оцимен 30 23 85 3,560 бициклогерма крен

10 10 32 0,036 1 -нонен-З-ол 31 24 09 0,116 гермакрен А

11 10 51 0,037 терпинолен 32 24 19 3,915 Р-бисаболен

12 10 96 0,431 линалоол 33 24 64 0,302 5-кадинен

13 11 12 0,437 Р-туйон 34 26 20 0,385 спатуленол

14 13 19 0,800 борнеол 35 26 31 0,927 кариофиллено ксид

15 13 55 0,154 терпинен-4-ол 36 26 94 0,096 а-бисаболен-эпоксид

16 14 30 59,850 а-терпинеол 37 27 57 0,104

17 17 22 0,244 дигидроэдул ан II 38 27 68 0,079

18 20 05 0,119 а-кубебен 39 27 96 0,228 а-кадинол

19 20 35 1,296 Р-бурбонен 40 28 32 0,083

20 20 59 0,137 Р-элемен 41 28 60 0,134

21 21 05 0,087 Р-бергамотен (у-элемен) 42 31 20 0,079 гексагидрофа-рнезил-ацетон

При изучении коллекционных образцов душицы обыкновенной был проанализирован компонентный состав образцов №№ 2, 10, 24, т10.2 (образец № т10.2 - семенное потомство образца № 10). Все образцы характеризуются высоким урожаем зелёной массы и МДЭМ, за исключением образца № 2, имеющего средние показатели по этим признакам.

По содержанию углеводородов (а-терпинеол (59,8%), гермакрен Б (14,4%), кариофиллен (9,0%)) образец № 2 также относится к хемотипу Х-1 (табл. 3). Образцы № 10 и № т10.2 принадлежат к хемотипу Х-2. Их основными компонентами являются гермакрен Б (18,9% у образца № 10 и 15,2% у образца № т10.2) и Р-кариофиллен (14,9% у образца №10 и 15,9% у образца № т10.2). Компонентный состав образца № 24 отличается от всех

выше приведённых хемотипов, его доминирующими компонентами являются у-терпинен (16,4%), гермакрен D (8,7%) и 1,8-цинеол (7,6%), что позволяет отнести его к новому хемотипу - Х-4.

Основными компонентами эфирного масла, полученного из аптечного образца, являются кариофилленоксид (22,2%), гермакрен D (10,7%), ß-кариофиллен (10,5%) и спатуленол (8,4%) (табл. 2). Такое соотношение компонентов эфирного масла не характерно для исследованных нами образцов. Полученные данные о компонентном составе эфирного масла O. vulgare согласуются с литературными сведениями. Некоторые авторы на сегодняшний день не согласны с тем, что основными компонентами эфирного масла душицы являются фенолы (тимол (до 59,0%) и карвакрол (до 45,1%)). Так основными компонентами эфирного масла O. vulgare, произрастающей в Никитском ботаническом саду - Национальном научном центре являются спатуленол (до 11%), кариофилленоксид (до 11%) и кариофиллен (до 9%) [34], а эфирного масла из Восточной Сибири -(-)-4-терпинеол (до 14%) и кариофилленоксид (до 27%) [23], из Западной Сибири - цис- и транс^-оцимены (до 20%), сабинен (до 18%), гермакрен D (до 15%), кариофиллен (до 14%) [15], из Алтайского края - сабинен (до 14%), цис- и транс-оцимены (до 32%) [32], из Литвы - гексеналь (до 6,8%), сабинен (до 6,4%), цис- и транс-оцимены (до 6,2%) [30], из Белоруссии -сабинен (12%), n-цимен (11%), кариофиллен (7%) [4], а с Юга Украины (Херсонская область) - кариофиллен (до 13%), гермакрен D (до 13%), цис-и транс-оцимены (до 23%) [27], при этом тимол и карвакрол содержатся либо в очень низких концентрациях, либо вообще отсутствуют. В то же время в Узбекистане произрастает O. vulgare, содержащая 8% тимола, а также 33% а-терпинеола, 17% камфоры и 8% линалилацетата [25].

В результате проведенных исследований установлено, что содержание фенолов в эфирных маслах, полученных из крымских дикорастущих природных популяций, коллекционных образцов и аптечного сырья душицы, не превышало 1,54%, что, согласно предложенной E. Werker с коллегами классификации, позволяет отнести все исследованные образцы к четвертому хемотипу - с низким, вплоть до полного отсутствия, содержанием фенолов и высоким содержанием углеводородов. Однако в связи с тем, что эфирное масло душицы обыкновенной содержит множество компонентов, относящихся к различным группам соединений (моно- и сесквитерпеноиды, терпеновые спирты, сложные эфиры терпеновых спиртов, оксиды терпенов, фенольные и нефенольные ароматические соединения и др.), вызывает сомнение целесообразность отнесения растений к тому или иному хемотипу по принципу отсутствия компонентов эфирного масла. Более правильным критерием следует считать наличие и количество основных компонентов.

Таблица 3

Компонент П-1 П-2 П-3 П-4 П-5 П-6 П-7 № 2 № 10 № 24 № т10.2 АС*

сабинен 0,20 1,26 0,45 0,65 1,32 0,05 2,77 6,71 8,14 0,38

у-терпинен 0,43 0,47 0,53 0,31 1,30 1,74 16,42 2,59 0,19

пара-цимен 0,39 0,11 0,15 0,61 5,21 0,87

1,8 - цинеол 0,34 1,75 0,79 0,36 2,51 1,69 7,61 2,38 0,57

цис-оцимен 3,15 3,93 1,72 1,12 3,46 0,06 0,36 7,39 6,30

транс-оцимен 2,18 3,84 1,53 1,08 4,70 0,07 1,52 3,83 3,55 0,20

линалил-ацегат 2,18 5,26 0,31 0,18

терпинен-4-ол 0,19 1,22 1,92 0,48 1,97 0,56 2,01 0,15 7,62 1,46 7,55 2,17

а- терпинеол 64,88 0,61 2,32 1,60 1,34 0,63 3,26 59,85 5,04 3,67 4,41 1,44

тимол 0,30 0,29 0,36 0,72 0,45 0,26

карвакрол 0,13 1,54 0,25 0,67

в-карио-филлен 7,41 22,28 20,26 9,88 25,0 17,54 19,57 9,01 14,89 5,44 12,62 10,47

гумулен 1,15 4,30 3,59 2,82 5,18 3,86 3,15 1,36 1,76 0,37 2,14 2,06

цис- а-фарнезен 6,54 9,59 0,18 0,27 0,33

гермакрен Б 11,45 25,07 16,74 3,24 19,9 22,64 18,68 14,40 18,85 8,68 15,29 10,68

бицикло-гермакрен 2,82 5,67 5,33 0,81 5,18 14,80 6,47 3,56 3,22 1,06 0,59 2,40

транс-а-фарнезен 10,09 4,36 6,673 2,31

в- бисаболен 3,65 7,01 2,78 6,376 3,92 4,40 1,28 1,57 0,73

спатуленол 0,43 1,13 0,641 6,41 0,69 2,69 1,324 0,39 8,37

кариофил-леноксид 1,36 2,98 4,62 15,5 2 5,04 4,52 3,562 0,93 0,70 1,57 5,37 22,24

а-кадинол 0,46 4,19 4,84 10,7 7 3,91 0,99 0,886 1,00 0,54 2,12

а-мууроол 3,47 3,06 6,80 2,35

цис- сабинен гидрат 9,75 0,13 5,40

АС* - Аптечное сырье.

На основании требований к лекарственному и пищевому сырью, приведенных в Межгосударственном стандарте «Трава душицы. Технические условия» (ГОСТ 21908-93), в высушенной цельной или измельчённой траве душицы обыкновенной массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин должна составлять не менее 1% [8]. Исходя из этого, нами было проанализировано высушенное сырьё двух природных популяций (П-3 и П-6) и двух коллекционных образцов (№№

10 и 24), характеризующихся наибольшей МДЭМ и урожайностью зелёной массы, а также лекарственное растительное сырьё травы душицы обыкновенной, приобретённое в аптечной сети (табл. 4).

Таблица 4

Массовая доля суммы флавоноидов O. vulgare в пересчёте на

лютеолин

Наименование образца Массовая доля суммы флавоноидов в пересчёте на лютеолин, %

П-3 0,69

П-6 0,40

№ 10 0,44

№ 24 0,41

аптечный образец 0,45

В растительном сырье изученных образцов массовая доля флавоноидов в пересчёте на лютеолин колебалась от 0,40 до 0,69 %. Наибольшей массовой долей суммы флавоноидов (0,69 %) характеризовался дикорастущий образец П-3, собранный на Долгоруковской яйле. В то же время образец П-6 имел наименьшее (0,40%) содержание флавоноидов в сырье. В культивируемых образцах сумма флавоноидов также была невелика и колебалась в пределах 0,410,44%. Содержание флавоноидов в лекарственном растительном сырье Herba Origani также не достигло указанной нормы и составило 0,45%. Таким образом, ни сырье дикорастущих крымских популяций, ни коллекционных образцов, ни лекарственное растительное сырьё O. vulgare, приобретённое в аптечной сети, не удовлетворяет требованиям Межгосударственного стандарта, поэтому необходимы дальнейшие селекционные работы с целью создания высококачественного лекарственного и пищевого растительного сырья.

Выводы

1. Установлено, что по массовой доле эфирного масла в растительном сырье только один дикорастущий образец и большая часть коллекционных образцов (83,8%) соответствуют фармакопейным требованиям.

2. Определено, что эфирные масла изученных образцов O. vulgare характеризуются низким содержанием (0,29-1,54%) или полным отсутствием фенольных соединений (тимола, карвакрола). Исследованные образцы в соответствии с содержанием основных компонентов в эфирном масле относятся к четырём хемотипам: I - содержащий в основном а-терпинеол, гермакрен D и кариофиллен; II - ß-кариофиллен, гермакрен D; III - кариофилленоксид, а-кадинол и ß-кариофиллен; IV - у-терпинен, гермакрен D и 1,8-цинеол.

3. Выявлено, что по содержанию в сырье флавоноидов в пересчёте на лютеолин ни сырье дикорастущих крымских популяций, ни коллекционных образцов, ни лекарственное растительное сырьё O. vulgare, приобретённое в аптечной сети, не удовлетворяет требованиям Межгосударственного стандарта, что свидетельствует о необходимости дальнейшей селекционной работы по созданию высококачественного лекарственного и пищевого растительного сырья душицы обыкновенной.

Список литературы

1.Анисимова А.Г., Демьянова Е.И. Морфолого-анатомические особенности половых форм Origanum vulgare (Lamiaceae) // Растительные ресурсы. - 2007. - Вып. 1. - С. 36-45.

2. Ароматические растения - великие врачеватели /О.К.Либусь, В.Д.Работягов, Л.А.Хлыпенко, Н.Н.Бакова. - Донецк: ЗАО Кедр, 2001. - 33 с.

3. Георгиевский В.П., Комиссаренко Н.Ф., Дмитрук С.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений. - Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1990. - 333 с.

4. Биоэкологические особенности выращивания пряно-ароматических лекарственных растений /А.А. Аутко, Ж.А.Рупасова, А.А.Аутко и др. - Минск: Тонпик, 2003. - 159 с.

5. Браун Э.Э. Травы - приправы. - Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 224 с.

6. Вульф Е.В. Флора Крыма. - Т. Ш. - Вып 2. - М.: Колос, 1966. - С. 201204.

7. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырьё. Вып. 2. - М.; Медицина, 1990. - С. 328-330.

8. ГОСТ 21908-93. Трава душицы. Технические условия. Издание официальное. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологи и сертификации. - Минск: ИПК Издательство стандартов, 1995. - 9 с.

9. Державний реестр сорпв рослин, придатних для поширення в Укрш'ш. -Кшв, 2009. - С. 160.

10. Дикорастущие полезные растения Крыма: Краткий справочник. - Ялта, 1971. - С.152 с.

11. Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник. - К.: Наук. думка, 1989. - 304 с.

12. Жизнь растений (ред. А.Л.Тахтаджян). - М.: Просвещение, 1981. -Т.5. -Ч. II. - 512 с.

13. Запрометов М.Н. Фенольные соединения: распространение, метаболизм и функции в растениях. - M., 1993. - С. 17-38.

14. Зубайдова Т.М. Нейротропное действие настоя травы душицы мелкоцветковой и обыкновенной (НТДМ) и (НТДО) // Проблемы фитотерапии и фитофармакологии: Материалы 1 съезда фитотерапевтов и фитофармакологов Таджикистана, ноябрь 2008 г. - Душанбе. - С.71-78.

15. Компонентный состав и антибиотическая активность эфирного масла Origanum vulgare L., произрастающей в некоторых регионах Западной Сибири (Казаринова Н.В., Ткаченко К.Г., Музыченко Л.М., Сафонова Н.Г., Ткачев А.В., Королюк Е.А.) // Растительные ресурсы. - 2002. - Вып. 2. - С. 99-103.

16. Новый профилактический крем для ног // Четверта м1жнародна конференц1я з медично! боташки (Казаринова Н.В., Музыченко Л.М., Кузнецова И.Ю., Ткаченко К.Г., Шургая А.М., Децина А.Н., Селиванов Б.А., Родионов В.И., Бачинский А.Г.): Тези доповщей. - К., 1997. - 572 с.

17. Капелев И.Г., Машанов В.И. Пряноароматические растения. -Симферополь: Таврия, 1973. - С. 18-21.

18. Ковальов В.М., Павлш О.1., 1сакова Т.1. Фармакогноз1я з основами бюх1мп рослин /За ред.В.М.Ковальова. - Харюв: Прапор, вид-во НФАУ, 2000. - 704 с.

19. Кудряшова Л.В. Ароматерапия. Теория и практика. - Симферополь: ОАО «Симферопольская городская типография», 2009. - 464 с.

20. Курганская С.А. Полезные травы и редкие цветы на садовом участке. -М.: Наука, 1995. - 128 с.

21. Лекарственные растения Украины /Д.С.Ивашин, З.Ф.Катина, И.З.Рыбачук, Л.Т.Бутенко, В.С.Иванов, Л.С.Никольская. - К.: Урожай, 1978. - 320 с.

22. Эфирномасличные и пряно-ароматические растения. Фито-, арома- и ароматотерапия /О.К. Либусь, В.Д.Работягов, С.П.Кутько, Л.А. Хлыпенко -Херсон, 2004. - 207 с.

23. Исследование качественного состава эфирного масла душицы обыкновенной, произрастающей в Восточной Сибири / Мирович В.М., Коненкина Т.А., Федосеева Г.М., Головных Н.Н.// Химия растительного сырья. 2008.- №2. - С. 61-64.

24. Пряноароматические растения в быту /М.А.Кудинов, Г.В.Пашина, Е.В.Иванова, Л.В.Кухарева. - Минск: Ураджай, 1976. - 160 с.

25. Рамазанова Н. А. Динамика содержания и химические свойства эфирного масла двух видов душицы - Origanum vulgare L. и Origanum tyttanthum Gontsch./ Опыт культуры новых сырьевых растений. - Ташкент: Изд-во «Фан» Узбекской ССР, 1977. - С. 73-80.

26. Рекомендаций для занесення сорт1в рослин лжарських та еф1роолшних культур до Державного реестру сорт1в рослин, придатних для поширення в Украшг - К.: 2006. - С. 5

27. Свиденко Л.В., Работягов В.Д. 1нтродукщя материнки звичайно! в умовах Херсонсько! област // 1нтродукц1я та захист рослин у бот. садах та дендропарках: Мат. конф. - Донецьк, 2006. - С. 138-141.

28. Селлар В. Энциклопедия эфирных масел / Пер. с англ. К.Ткаченко. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 400 с.

29. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия). - 2-е издание, стереотипное. - М.: Медицина, 1988. - 464 с.

30. Станкявичене Н.А., Юкнявичене Г.К., Моркунас А.В. Качественная и количественная характеристики эфирного масла душицы обыкновенной

(Origanum vulgare L.), культивируемой в ботаническом саду АН Литовской ССР: Тезисы докладов III симпозиума «Актуальные вопросы изучении эфиромасличных растений и эфирных масел» (24-26 сентября 1980 г). -Симферополь, 1980. - С.252-253.

31. Стикс В., Вайгершторфер У. В царстве запахов: Эфирные масла и их действие. Пер. с нем. - М.: Навеус, 2005. - 144 с.

32. Изменение состава эфирного масла при разных сроках хранения сырья /АВ.Ткачёв, Е.А.Королюк, М.С.Юсубов, А.М.Гурьев // Химия растительного сырья - 2002. - №№ 1. - С. 19-30.

33. Флора СССР /Под ред. акад. В.Л.Комарова. - Т. XXI. - М.-Л.: -Изд-во АН СССР, 1954. - 704 с.

34. Хлипенко Л.А., Работягов В.Д., Орел Т.1. Вивчення роду Origanum L. в умовах Швденного берега Криму // Чорноморський боташчний журнал, 2005 -Т.1.- № 2 - С. 63-66.

35. Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств (в пределах бывшего СССР). Русское издание. - СПб.: Мир и семья, 1995. - 992 с.

36. Шарофова М. У. Фармакологический скрининг лекарственных растений, рекомендованных Авиценной для терапии диабета // Проблемы фитотерапии и фитофармакологии: Материалы 1 съезда фитотерапевтов и фитофармакологов Таджикистана, ноябрь 2008. - Душанбе, 2008. - С. 39-45.

37. European pharmacopoeia. - 6th ed. - Strasbourg: European Department for the Quality of Medicines, 2007. - Рр. 2568-2569.

МОРФОГЕНЕЗ И КЛОНАЛЬНОЕ МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ SALVIA SCLAREA L. IN VITRO

Н.А. ЕГОРОВА*, кандидат биологических наук;

И.В. СТАВЦЕВА*, кандидат сельскохозяйственных наук;

И.В. МИТРОФАНОВА**, доктор биологических наук *Институт эфиромасличных и лекарственных растений НААН, **Никитский ботанический сад - Национальный научный центр НААН

Введение

Шалфей мускатный занимает одно из ведущих мест среди эфиромасличных культур, возделываемых на юге Украины. Он выращивается для получения из соцветий эфирного и экстрактового масел, склареола и других продуктов [6]. Эфирное масло шалфея используется в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленности. В ликероводочном, кондитерском и табачном производствах его успешно применяют для ароматизации изделий. Частично шалфейным маслом можно заменить такие более дорогостоящие фиксаторы запаха, как амбра