УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОМЫВКИ СУХОФРУКТОВ

Установка для промывки сухофруктов.
Полезная модель относится к пищевой промышленности,а более конкретно к устройствам для подготовки сухофруктов и ягод в качестве наполнителей изделий.
Известна машина для мойки метизов,содержащая ванну,шаговый транспортер - устройство для струйной промывки,причем шаговый транспортер выполнен в виде двух вертикальных касет с шарнирно-установпенными потками,снабженными механизмом опрокидывания и жесткой тягой,лотки одной касеты смещены относительно лотков другой на половину шага транспортера,а касеты расположены с возмояностью взаимного цлоско-сараялельного -перемещения в вертикальной плоскости посредством поворотных рычагов, при этом механизм опрокидывания выполнен в виде упоров,установленных на поворотных рычагах. ( I ).
Указанная машина для мойки позволяет уменьшить её габариты, но проведение промывки,например,изюма на данной машине практически не возможно,т.к.низкий удельный вес изюма не обеспечивает надежное перемещение изюма с лотка на лоток.
Известна также установка окрашивания изделий методом окунания,содержащая ванну окунания и механизм транспортирования изделий в виде ротора с горизонтальной осью вращения,при этом она снабжена расположенной вокруг горизонтальной оси ротора герметичной емкостью с радиально расположенными патрубками, которые снабжены узлами крепления для герметичного соединения с изделиями. ( 2 )
Известная установка обработки изделий обеспечивает расширение технологических возможностей путем одновременной обработки внутренней и внешней поверхностей при сокращении материала, но обрабатывать сухофрукты на данной установке и достич
МКИ B05G 3/02 В08В 3/00
сокой эффективности практически невозможно,т.к.требуется более интенсивное перемещение обрабатываемого сырья находящегося в водном растворе ванны.
Техническим результатом полезной модели является повышение эффективности промывки сухофруктов и надежности путем упрощения установки.
Технический результат достигается тем,что установка для промывки сухофруктов,включающая ванну,роторный механизм транспортирования сырья,с горизонтальной осью вращения,элементы крепления и электрический привод йри Э1йм рожор имеет боковые стенки,выполненные в виде радиальных лучей,между которыми параллельно его оси установлены подвижно платформы,а внутри ванны на её входе,по радиусу не менее длины лучей,размещены упоры взаимодействующие с платформами.
На фиг.1 - изображен вид установки для промывки сухофруктов в положении разгрузки или загрузки платформ.
На фиг.2 - изображена установка со стороны рабочего места оператора.
Установка для промывки сухофруктов, содержит ванну 1,для выдержки сухофруктов,на котором установлен ротор 2 со стенками выполненными в виде радиальных лучей 3 и 4.Между лучами посредством шарниров,параллельно оси ротора 2,размещены платформы 5 с элементами крепления контейнеров (на чертеже не показаны).Контейнеры для загрузки сухофруктов выполнены из перфорированного материала или из сетки.Во внутренней полости ванны 1,на её входе установлены по радиусу R. j упоры 6,которые при движении ротора 2 взаимодействуют со стенками платформ 5.
Радиус R I имеет размер не менее размера радиуса от центра оси ротора 2 до центра оси щарнира платформы 5 плюс 1/2 высоты контейнера для сухофруктов.
Ротор 2 соединен через редуктор 7 с электрическим двигателем 8,а ванна I со стороны оператора,снабжена коллектором 9 с гребенкой форсунок для промывки сухофруктов проточной водой и пг иемным столом 10 для проведения инспекции сырья и удаления сточных вод после промывки.
Установка дш промывки сухофруктов работает следующим образом.
Ванну I заполняют водой до уровня 2/3 её объёма при температуре воды в пределах 35°С,запускают двигатель 8 и при скорости вращения ротора 2 в диапазоне 1-2 об/мин,устанавливают на каждую платформу 5 контейнер с сухофруктами,Вращение ротора2 может быть постоянным или циклическим,с паузами 5-10 мин.
При вращении ротора 2,каждая платформа 5 с установленным на ней контейнером погружается в заполненную водой ванну I и по мере перемещения платформы,она встречает на своем пути упоры б, при этом платформы меняют свое положение,т.е.наклоняются на шарнирах, см.фиг. I пунктирное изображение,а это вызывает перемещение сухофруктов в контейнере в положение М и как следствие при водит к изменению -смещению центра тяжести платформы -5 ориентируя их в определенном положении.
Затем, по мере выхода платформ 5 из водного раствора ванны, каждая из них подходит к приемному столу 10,стол оператора где производят промывку оухофруктов проточной водой из коллектора 9, разгружают сухофрукты и контейнера - инспектируют.
далее, разгруженный контейнер заполняют следующей порцией сухофруктов М процесс продолжают,а промытые сухофрукты отправляют на производство для изготовления изделий.
Таким образом сухоФрзгкты в процессе вращения ротора находятся в водном растворе в течении заданного времени и постоянно изменявт свое положение,это позволяет расправить- морщины сухого сырья и более эф т-ективно смыть загрязнения проточной водой,а введенме в конструкцию упоров исключает необходимость иметь дополнительные механизмы для изменения положения платформ,что обеспечивает значительное сокращение расхода горячей воды при промывки, упрощает констиукцию установки и дает возможность утилизировать раствор после выдержки в нем сухофруктов в ванной,который обогащен полезными веществами и имеет до 5-30: сахара, причем объём водного раствора достигает 30-40 от массы обрабатываемого сырья.
-4
Автор :
/ х
X
З.й.Таршиков
Председатель ГС ВОИР
.П.Карелин