НАТУРАЛЬНО ПОДСЛАЩЕННЫЕ СОКОВЫЕ ПРОДУКТЫ С БЕТА-ГЛЮКАНОМ

1. Напиток, включающий:
по меньшей мере один фруктовый сок;
по меньшей мере один натуральный высокоинтенсивный некалорийный подсластитель;
гомогенизированную пульпу и
бета-глюкан.
2. Напиток по п.1, в котором фруктовый сок включает цитрусовый сок, выбранный из группы, состоящей из апельсинового сока, грейпфрутового сока, лимонного сока, сока лайма и их смеси.
3. Напиток по п.1, в котором фруктовый сок включает апельсиновый сок "не-из-концентрата".
4. Напиток по п.1, в котором фруктовый сок составляет от 15 вес.% до 50 вес.% от веса напитка.
5. Напиток по п.1, дополнительно включающий добавленную воду от 40 вес.% до 70 вес.% от веса напитка.
Stevia rebaudiana
6. Напиток по п.1, в котором натуральный некалорийный подсластитель включает по меньшей мере один, выбранный из ребаудиозида A, стевиол гликозидов, экстрактов , Ло Хан Го, могрозида V, монатина, глицирризина, тауматина, монеллина и браззеина.
7. Напиток по п.6, в котором натуральный некалорийный подсластитель включает ребаудиозид A.
8. Напиток по п.6, в котором натуральный некалорийный подсластитель включает Ло Хан Гуо (Lo Han Guo).
9. Напиток по п.1, свободный от добавленных искусственных подсластителей.
10. Напиток по п.1, содержащий только натуральные ингредиенты.
11. Напиток по п.1, в котором гомогенизированная пульпа включает апельсиновую пульпу.
12. Напиток по п.1, в котором гомогенизированная пульпа составляет от 5 вес.% до 20 вес.% от веса напитка.
13. Напиток по п.1, в котором бета-глюкан получен по меньшей мере из одного, выбранного из овсяных отрубей, плющеного овса, муки из цельного овса, оаттрима, цельного ячменного зерна или ячменя сухого помола.
14. Напиток по п.1, дополнительно содержащий по меньшей мере одну добавку, выбранную из модификатора вкуса, органической кислоты, фруктового ароматизатора, витамина, минерального вещества, буферного агента, красителя или консерванта.
15. Напиток по п.14, в котором органическая кислота выбрана из группы, состоящей из лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, винной кислоты, молочной кислоты и их смесей.
16. Напиток по п.14, в котором органическая кислота составляет от 0,1 вес.% до 1,0 вес.% от веса напитка.
17. Напиток по п.14, в котором минеральное вещество представляет собой добавленный кальций.
18. Напиток по п.1, дополнительно содержащий овощной компонент.
19. Напиток, содержащий:
апельсиновый сок,
добавленную воду,
ребаудиозид A,
гомогенизированную апельсиновую пульпу,
по меньшей мере один цитрусовый ароматизатор,
лимонную и яблочную кислоту и
бета-глюкан, полученный из ячменя, овса или их смеси.
20. Способ получения напитка, включающий смешивание вместе в любом порядке:
по меньшей мере одного фруктового сока;
по меньшей мере одного натурального высокоинтенсивного некалорийного подсластителя;
гомогенизированной пульпы и
бета-глюкана.