В ОЭЗ прорастает горох

Владелец крупного липецкого агрохолдинга «Аврора» Александр Уваркин решил диверсифицировать бизнес за счет строительства перерабатывающего завода. Созданное им ООО «Анева» вчера получило статус резидента ОЭЗ «Липецк» с проектом строительства завода по глубокой переработке гороха за 4 млрд руб. Компания может стать крупным производителем изолята горохового белка, который применяется в качестве заменителя соевого и других белков.

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ

О присвоении ООО «Анева» статуса резидента ОЭЗ «Липецк» вчера сообщили в администрации Липецкой области. Компании выделено 20 га на елецкой площадке для строительства завода по глубокой переработке гороха предприятие будет выпускать белковые ингредиенты, пищевые волокна и крахмальную продукцию для пищевой промышленности. Проект предполагает переработку более 50 тыс. т сухого гороха в год.

«По утверждению инвестора, сухой горох — один из немногих источников растительного белка, который не вызывает у людей аллергических реакций, экологичен в производстве и переработке, — отметили в обладминистрации. — Сегодня глобальных игроков, производящих изолят горохового белка, насчитывается всего около десяти». По словам главы «Аневы» Александра Уваркина, в России будет создано первое предприятие подобного типа, изолят горохового белка в пищевой промышленности является альтернативой соевым, молочным или яичным белкам, пшеничному или кукурузному глютену. Ввести предприятие в эксплуатацию планируется в 2023 году. На нем могут создать 75 рабочих мест.

Инвестор хорошо знаком липецким властям: Александр Уваркин — владелец агропромышленного объединения «Аврора», сын основателя «Авроры» Сергея Уваркина, погибшего в Москве в 2010 году. По словам губернатора Игоря Артамонова, учредитель «Авроры» «широко известен культурой производства, взаимоотношений с подрядчиками»: «Люди, которые там работают, довольны условиями и зарплатой». Основные направления деятельности «Авроры» — выращивание зерновых и иных сельхозкультур; в структуру холдинга также входят мощности по хранению.

По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка АО «Агропромышленное объединение “Аврора”» в 2018 году составила 4,3 млрд руб., чистая прибыль — 889 млн руб.; более актуальные финпоказатели не раскрываются. Господин Уваркин вчера был недоступен для комментариев; в его приемной не отвечали на звонки “Ъ-Черноземье”.

Один проект по глубокой переработке гороха в России уже реализован: в середине 2018 года компания «Евро технологии» запустила в Тольятти Самарской области завод по глубокой переработке гороха мощностью 40 тыс. т сырья в год. Тогда в этой компании отмечали, что производство призвано способствовать импортозамещению соевого шрота. Но за последние годы в России, в том числе в Черноземье, был заявлен целый ряд проектов по производству отечественных протеиновых компонентов. В частности, летом 2019 года о строительстве в Липецкой области завода по выпуску соевого шрота за 6 млрд руб. объявила группа «Черкизово».

В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) ожидают дальнейшего роста спроса на растительный белок как в РФ, так и в целом в мире. «Горох может быть серьезно востребован, многие страны наращивают мощности по переработке горохового протеина. Направляются колоссальные инвестиции, возможно, это поменяет ситуацию на рынке гороха», — отмечал гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Россия, напомним, является одним из основных экспортеров гороха, но большая часть его идет все же на внутренние нужды. В 2018 году валовый сбор гороха, по данным Росстата, составил 2,3 млн т.

По содержанию белка гороховый изолят превосходит и растительные, и животные аналоги, в том числе яичный, сывороточный и казеиновый, отмечает гендиректор экспертной группы Veta Дмитрий Жарский: «Содержание белка может превышать 80%, при этом себестоимость производства на порядок ниже, чем у изолятов животного происхождения. Свойства горохового и бобовых белков делают их привлекательным сырьем для производства "спортпита", но эти белки используются и в качестве добавок при производстве самого широкого спектра продуктов питания и полуфабрикатов. В США и ЕС гороховый изолят пользуется высоким спросом в качестве альтернативного источника белка у вегетарианцев». По оценке аналитика, в 2019 году российские аграрии отправили на экспорт 622 тыс. т посевного гороха, значительная часть которого была впоследствии использована для дальнейшей переработки. При этом самарские «Евро технологии» не производят именно горохового изолята, подчеркивает эксперт: этот продукт импортируется, в основном из Китая и США.

Один из крупнейших российских производителей мяса, агропромышленный холдинг «Мираторг», за 3,6 млрд руб. намерен построить в Орловской области маслоэкстракционный завод, который должен обеспечивать животноводческие комплексы компании шротом, а на рынок поставлять масло.