СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD FOR FEEDING BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам кормления цыплят-бройлеров.
Известен способ кормления птицы, включающий гидропонный зеленый корм (выращивание зелени без почвы). Гидропонный корм (от греческих hýdōr - вода и pónos - работа), зеленая масса, используемая для витаминной подкормки птицы, полученная при проращивании зерна злаковых или бобовых в течение 7-8 суток на специальных питательных средах при интенсивном освещении (Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М., г.Омск, 2002, с.73).
2
Гидропонный зеленый корм добавляют в качестве подкормки из расчета 10 г на голову в сутки птице родительского стада кросса «Родонит», АО «Владимирское», Краснодарский край. За счет дополнительного поступления каротиноидов с зеленой массой удалось получить инкубационное яйцо с содержанием каротиноидов 19-22 мкг/г, витамина B - 5,0-5,5 мкг/г желтка и 4,0-4,3 мкг/г белка, витамина Е - 70-80 мкг/г, процент вывода цыплят в среднем по хозяйству составлял 82%. В ГППЗ «Благоварский» (Башкортостан) известно скармливание молодняку и взрослым уткам гидропонной массы, которая состоит из зеленой массы, корневой системы и остатков зерна в количестве 15-25%. При этом содержание каротиноидов в инкубационных яйцах удается повысить до 16-20 мкг/г, процент вывода утят поддерживать на уровне 78%. (Проращивание зерна и гидропонное производство зеленого корма. Методические рекомендации под редакцией Околеловой Т.М. и др., ВНИТИП, 2006 г., 23 с.).
Однако способ кормления птицы путем добавления к основному рациону зеленой массы, полученной методом гидропонного проращивания зерна, ведет к удорожанию рациона и повышению себестоимости выхода готовой продукции.
Задачей изобретения является снижение стоимости кормосмеси и затрат путем замены части кормосмеси на кормовую добавку, выращенную на основе сапропеля в дозе 10-15% в возрастной период 1-42 дня. Состав кормовой добавки: зеленая масса, остатки зерна, корневая система и сапропель.
Сапропель (от греческих sapros - гнилой и pelos - грязь, ил), озерный ил, донные отложения пресноводных водоемов преимущественно лесной зоны. Однородная студневидная масса, состоящая из органоминеральных веществ, формирующихся из остатков растений и животных, а также минеральных и органических примесей, приносимых в водоемы водой и ветром.
Сапропель кормовой предназначен для использования в качестве кормовой добавки в рационе всех видов животных и птиц в естественном виде, влажности не более 65%. Важным достоинством сапропелей Омской области является отсутствие в них радиоактивных загрязнений. Содержание в нем органических веществ колеблется от 38 до 70%, золы - от 30 до 85, протеина - от 9 до 18, клетчатки - до 54%. Минеральная часть сапропелей содержит: кальций, фосфор, кремний, магний, калий, серу, алюминий и др., а также микроэлементы - железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, бор, молибден, хром, никель, барий, титан, бериллий, серебро и др., что имеет важное практическое значение при использовании как кормовой добавки для птицы (Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М., г. Омск, 2002, с.548-550).
Пророщенное зерно повышает питательность кормовой добавки за счет осахаривания крахмала, увеличения содержания азотистых соединений, витаминов группы В и витамина Е. Оно богато ферментами, аминокислотами и фитогормонами, способствует повышению воспроизводительных качеств птицы. Важно отметить, что в пророщенном зерне существенно снижается содержание полисахаридов некрахмальной природы.
Зеленая масса наиболее богата каротином, витаминами C, E, K, группы B, особенно рибофлавином, имеются биологически активные вещества - эстрогены, повышающие воспроизводительные качества самцов и самок, способствует увеличению в яйце каротиноидов. Все питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме.
Таблица 1
Сравнительные показатели стоимости 1 т основной кормосмеси (ОК) при различных дозах замены кормовой добавкой, тыс.руб.
возрастной период, дней
OK
процент замены ОК кормовой добавкой
5%
10%
15%
20%
1-10
16218
15472
14796
13811
12937
11-24
16409
15557
14869
14222
13392
25-35
16665
15874
15129
14476
13631
36-42
15876
15127
14556
13907
12991
Из таблицы 1 видно, что стоимость 1 т ОК по всем возрастным периодам превышает стоимость 1 т кормосмеси, в которой часть ОК заменили кормовой добавкой от 4,7 до 20,2%.
Таблица 2
Сравнительные показатели питательности основной кормосмеси (ОК) и кормовой добавки
показателисырой протеин, %
ОК
кормовая добавка
процент замены ОК кормовой добавкой
5%
10%
15%
20%
21,00
6,49
20,73
20,27
19,98
19,16
сырая клетчатка, %
4,84
12,14
кальций, %
0,97
0,35
0,89
0,85
0,84
0,80
фосфор, %
0,64
0,19
0,64
0,63
0,62
0,62
фосфор доступный, %
0,45
натрий, %
0,24
0,05
0,22
0,22
0,22
0,23
влага, %
9,47
63,00
12,05
13,57
15,00
16,84
лизин, %
1,05
0,14
1,05
1,04
1,01
1,00
лизин усвояемый, %
0,88
0,88
0,87
0,85
0,84
метионин, %
0,51
0,04
0,50
0,49
0,49
0,47
метионин усвояемый, %
0,47
0,46
0,45
0,45
0,43
метионин+Цистин, %
0,87
0,10
0,86
0,84
0,83
0,79
метионин+Цистин усвояемый, %
0,76
0,75
0,73
0,72
0,69
цистин, %
0,30
0,06
0,30
0,29
0,29
0,27
цистин усвояемый, %
0,24
0,24
0,23
0,23
0,22
треонин, %
0,76
0,21
0,75
0,73
0,72
0,69
треонин усвояемый, %
0,63
0,62
0,61
0,60
0,57
триптофан, %
0,25
0,05
0,25
0,24
0,24
0,23
триптофан усвояемый, %
0,2
0,21
0,20
0,20
0,19
аргинин, %
1,36
0,21
1,34
1,31
1,29
1,24
аргинин усвояемый, %
1,09
1,08
1,05
1,04
0,99
глицин, %
0,25
0,23
0,25
0,24
0,24
0,23
гистидин, %
0,10
0,40
0,10
0,10
0,10
0,09
изолейцин, %
0,18
0,14
0,18
0,17
0,17
0,16
лейцин, %
0,32
0,22
0,32
0,31
0,30
0,29
валин, %
0,25
0,17
0,25
0,24
0,24
0,23
аланин, %
0,23
0,25
0,23
0,22
0,22
0,21
серин, %
0,25
0,17
0,25
0,24
0,24
0,23
глутаминовая кислота, %
0,66
0,38
0,65
0,64
0,63
0,60
аспарагиновая кислота, %
0,36
0,45
0,36
0,35
0,34
0,33
тирозин, %
0,18
0,13
0,18
0,17
0,17
0,16
сумма каротиноидов, мкг/г
23,18
витамин А, мкг/г
0,06
витамин Е, мкг/г
1,64
Данные, приведенные в таблице 2, подтверждают, что кормовая добавка, выращенная на основе сапропеля, содержит протеин, витамины и минеральные вещества природного происхождения и заменяет в дозе 10-15% дорогостоящие ингредиенты: пшеницу, сою полножирную, жмых подсолнечный, рыбную муку, растительное масло, дрожжи кормовые, премикс, монокальций фосфат, известняковую муку, метионин, соль поваренную.
Пример
Опыт проводили на цыплятах-бройлерах кросса «Сибиряк-2» с суточного до 42 дневного возраста. Скомплектовали 4 опытные группы, в которых заменяли 5, 10, 15 и 20% основной кормосмеси на кормовую добавку, выращенную на основе сапропеля, и контрольную группу, в которой использовали основную кормосмесь без кормовой добавки. Зоотехнические и экономические показатели рассчитывали за весь период выращивания (1-42 дня).
Таблица 3
Схема опыта
группа
возраст, дней
количество цыплят-бройлеров, гол.
особенности кормления цыплят-бройлеров
контрольная
1-42
50
основная кормосмесь (OK)
опытная:
1
1-42
50
95% OK+5% кормовая добавка
2
1-42
50
90% OK+10% кормовая добавка
3
1-42
50
85% OK+15% кормовая добавка
4
1-42
50
80% OK+20% кормовая добавка
Технологические параметры (фронт кормления, поения, температурно-влажностный режим, световой) были одинаковыми для всех групп. Кормили контрольную и опытные группы россыпными кормами, раздачу корма осуществляли вручную. Питательность рациона обсчитывали на компьютерной программе с учетом фактической питательности кормового сырья, входящего в рецепт кормосмеси. Частичную замену кормосмеси кормовой добавкой рассчитывали от общего потребления корма цыпленком в сутки.
Таблица 4
Сохранность поголовья цыплят-бройлеров подопытных групп, %
группа контрольная
возрастной период, дней
1-7
1-14
1-21
1-28
1-35
1-42
100,0
100,0
100,0
98,0
96,0
96,0
1
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
2
100,0
100,0
98,0
98,0
98,0
98,0
3
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
4
100,0
98,0
98,0
98,0
98,0
98,0
Замена части (5-20%) кормосмеси кормовой добавкой не оказало отрицательного влияния на сохранность-жизнеспособность цыплят-бройлеров. Сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах в течение всего опытного периода была высокой и составляла 98-100%, в контрольной группе 96%, таблица 4.
Таблица 5
Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г (X±S/)
возраст, дней
группа
контрольная
1
2
3
4
петушки
1
43,9±0,67
43,9±0,46
43,5±0,58
44,2±0,54
46,0±0,75
7
124,6±3,64
126,5±2,82
130,7±3,67
127,8±4,89
132,2±3,63
14
351,3±7,53
359,6±6,75
363,9±9,45
348,1±8,93
359,2±9,42
21
751,9±14,93
742,0±15,07
753,7±15,11
714,7±14,47
735,0±17,07
28
1244,6±28,09
1249,6±19,6
1303,9±20,09
1222,5±26,34
1216,1±27,00
35
1804,3±31,12
1755,7±26,89
1794,8±21,96
1760,0±31,37
1742,8±27,97
42
2432,0±38,45
2351,0±32,08
2339,0±30,68
2320,8±44,28
2326,0±49,22
курочки
1
44,0±0,51
43,0±0,43
43,0±0,54
43,9±0,68
45,5±6,90
7
125,7±3,13
113,0±2,53
128,1±2,93
130,0±4,33
127,1±11,18
14
353,7±7,95
322,8±7,15
354,8±7,30
350,6±9,17
340,8±17,89
21
715,7±12,09
661,5±13,85
709,3±12,08
695,0±13,17
686,9±25,20
28
1174,1±17,04
1150,9±24,27
1175,2±15,98
1158,8±16,20
1133,7±32,40
35
1600,9±19,11
1491,7±27,70
1556,1±20,74
1582,5±16,75
15б3,2±42,31
42
2099,0±34,24
1903,5±35,37
1998,0±48,90
2034,6±21,56
2029,3±48,89
в среднем
1
44,0±0,42
43,5±0,32
43,3±0,40
44,1±0,43
45,8±0,50
7
125,1±2,38
119,8±2,13
129,2±2,29
128,9±3,21
129,6±2,47
14
352,4±5,41
341,2±5,58
358,7±5,85
349,4±6,31
349,7±6,24
21
734,1±9,91
701,7±11,76
731,5±10,12
704,5±9,76
711,0±11,0
28
1210,9±17,40
1200,2±17,09
1239,6±15,91
1189,7±16,03
1173,8±17,26
35
1702,6±23,58
1623,41±27,41
1675,4±23,23
1671,3±23,67
1650,5±21,80
42
2265,5±36,83
2127,3±42,89
2168,5±39,46
2177,7±37,43
2177,7±38,8
Из таблицы 5 видно, что у цыплят-бройлеров всех опытных групп 1-28-дневного возраста живая масса петушков и курочек превосходила живую массу контрольной группы, наибольший прирост живой массы во 2-й группе, живая масса петушков и курочек превышала контрольную в среднем на 28,7 г (2,4%). В 35-42 дня жизни петушки и курочки 2, 3 и 4-й опытных групп незначительно (на 4,2-3,9%) уступали по приросту живой массы контрольной группе. Динамика живой массы опытных групп свидетельствует о возможности использования кормовой добавки в качестве замены части основной кормосмеси (ОК) в рационе в дозе 10-15%.
Таблица 6
Среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров (петушки и курочки), г
период выращивания, дней
группа
контрольная
1
2
3
4
1-7
11,6
11,6
12,5
12,1
12,00
8-14
32,5
31,6
32,9
31,5
31,5
15-21
54,5
51,5
53,2
50,8
51,6
22-28
67,9
71,2
72,6
69,4
66,3
29-35
70,5
60,5
62,3
68,7
68,3
36-42
80,4
71,9
70,4
72,4
75,0
1-42
52,9
49,7
50,6
50,8
50,8
По скорости роста цыплята-бройлеры 2, 3 и 4-й опытных групп незначительно уступали (на 4,3-4,0%) цыплятам-бройлерам контрольной группы, потреблявшим полноценную кормовую смесь, сбалансированную по питательным веществам. Показатели свидетельствуют о том, что замена от 10 до 20% основной кормосмеси (ОК) кормовой добавкой, не снижает прирост живой массы цыплят-бройлеров.
Таблица 7
Сравнительные показатели экономической эффективности способов кормления в расчете на тыс.голов
показатель
способы кормления
известный
предлагаемый
контрольная группа
2 группа
3 группа
поголовье, голов
1000
1000
1000
сохранность, %
96,0
98,0
100,0
живая масса 1 головы в возрасте 42 дня, г
2265,5
2168,5
2177,7
валовой прирост, кг
2132,6
2083,7
2133,6
убойный выход, %
69,6
70,5
69,6
потреблено кормосмеси, г/гол
99,0
105,1
110,6
стоимость 1 т кормосмеси, руб.
16292,1
14837,9
14104,2
стоимость кормосмеси всего, руб.
66807,1
64748,9
65516,8
всего затрат, руб.
100210,6
97123,4
98275,2
себестоимость 1 кг мяса, руб.
47,0
46,6
46,1
прибыль, руб.
8744,9
10792,6
10891,5
рентабельность, %
8,7
11,1
11,1
Таким образом, замена части основной кормосмеси кормовой добавкой, выращенной на основе сапропеля, при кормлении цыплят-бройлеров в дозах 10-15% решает задачу снижения стоимости 1 т основной кормосмеси на 11-14%, повышает прибыль на 23-25%, рентабельность - на 2,4%.