СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ МЯСНОГО КРОССА
GROWING METHOD OF BROILERS OF MEAT CROSS

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с пониженным содержанием жира, особенно при выращивании птицы для детского и диетического питания.
Важное значение из числа обязательных элементов, нормируемых в рационах сельскохозяйственной птицы, отводится цинку. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвует в процессе костеобразования, кроветворения, скорлупы и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Среднее количеств цинка в организме птицы составляет 27 мг/кг живой массы.
4
2
3
При выращивании бройлеров рекомендуется введение в комбикорм препаратов цинка из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма. Препараты цинка в настоящее время в основном вводят в виде солей микроэлементов, используя цинк сернокислый семиводный (ZnSO×7HO), цинк углекислый (ZnCO) или окись цинка (ZnO), которые являются неорганическими формами цинка (см. Фисинин В.И. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2000 г., с.284-285).
При низкой стоимости и доступности для применения неорганической формы препаратов цинка их действие на организм бройлеров требует уточнения и исследований по эффективности применении.
Известно также применение препаратов цинка в органической форме, в частности в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink).
Биоплекс Цинк - это кормовая добавка, действующее вещество: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка, полученные путем инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание цинка в пересчете на чистый элемент - не менее 15%, очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 85%.
Биоплекс Цинка не содержит генно-модифицированных продуктов. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, принятых в Российской Федерации.
По внешнему виду Биоплекс Цинк представляет собой мелкодисперсный порошок коричневого цвета, без запаха.
Биоплекс Цинк применяют для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы.
Биоплекс вводят в комбикорм и премиксы на комбикормовых и премиксных заводах, в кормоцехах хозяйств и тщательно перемешивают с кормом в рекомендуемых дозах: для птицы 270 г/т комбикорма (см. Инструкция по применению Биоплекса Цинк для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы. Производитель: компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия). Рекомендовано к регистрации в Российской Федерации ФГУ «ВГНКИ». Регистрационный номер ПВИ - 2-3,5/01630. Утверждена 06.01.2005 г.
При хороших результатах применения Биоплекс Цинка следует учитывать повышенную стоимость этого импортного препарата при повышенном количестве его введения в комбикорм.
Задачей изобретения является разработать способ выращивания бройлеров мясного кросса при введении препаратов цинка в рацион с подбором форм микроэлемента, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов цинка с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.
Задача решается тем, что в престартерный период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат цинка в органической форме в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по цинку, с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат цинка в неорганической форме, в частности в виде препарата - цинк сернокислый.
Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат цинка в органической форме в виде Биоплекс Цинк вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартерного периода, причем в количество от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве цинк сернокислый, имеющий более низкую стоимость. При этом за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов цинка повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства и снижении содержания жира в конечной продукции.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г в период с июня по август 2007 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройеры мясного кросса «Смена-7». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.
В ходе опыта содержания опытной группы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата. Птицу по принципу аналогов (кросс, возраст, живая масса) комплектовали в три группы (контрольная и две опытные) по 80 голов курочек и петушков в каждой.
Согласно схеме опыта (табл.1) цинксодержащие препараты включались в рацион в первые пять дней постэмбрионального периода онтогенеза бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 70 г/т комбикорма элемента цинка в виде неорганической формы - цинка сернокислого. Птица второй опытной группы получала цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк (органическая форма) из расчета 70 г элемента цинка на 1 т комбикорма. Бройлеры третьей опытной группы в качестве источника цинка получали комбинацию неорганического цинка (в виде цинка сернокислого) из расчета 35 г/т комбикорма и органического цинка (в виде Биоплекс Цинк - 35 г/т комбикорма). Начиная с шестидневного возраста цыплята всех подопытных групп переводились на общий рацион, принятый в хозяйстве, где в качестве источника цинка применяли неорганическую форму (цинк сернокислый, из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма).
Таблица 1
Схема опыта
Группа
Пол
Количество голов
Рацион
Форма, доза введения
1-я контрольная
Петушки ♂
80
Основной рацион
Неорганическая форма -  сернокислый цинк - 70 г/т в пересчете на элемент
Курочки ♀
80
2-я опытная
Петушки ♂
80
Опытный рацион
Органическая форма - Биоплекс Цинк - 70 г/т в пересчете на элемент
Курочки ♀
80
3-я опытная
Петушки ♂
80
Опытный рацион
Неорганическая форма - сернокислый цинк - 35 г/т+органическая форма - Биоплекс Цинк в пересчете на элемент
Курочки ♀
80
Используемая в эксперименте органическая форма цинка - Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) - это кормовая добавка, продукт производства компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия. Действующее вещество подкормки: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка.
Неорганическая форма цинка - цинк сернокислый, применяемый в опыте, это сухой молотый порошок белого цвета, соответствующий требованиям ГОСТ 4174-77 квалификация «Ч».
В период выращивания цыплят-бройлеров учитывались следующие показатели: живая масса (в возрасте 7, 12, 28, 35, 40 дней), среднесуточный прирост, сохранность поголовья.
В возрасте 14 дней из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы (петушков) для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови. В крови определяли содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина по общепринятым методикам. Биохимические исследования крови (количество общего белка, кальция, фосфора) проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect-8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.
Весь полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.
Живая масса птицы служит критерием состояния организма и зависит от возраста, кормления, а также от происходящих в организме физиологических процессов. В ходе опыта взвешивание цыплят проводилось еженедельно. При постановке на опыт в суточном возрасте масса цыплят составляла 40,5 г. Динамика живой массы представлена в табл.2.
Анализ динамики живой массы петушков-бройлеров показал, что на второй неделе у петушков второй и третьей опытных групп по отношению к контролю отмечено повышение живой массы соответственно на 3,8 и 2,3%. В период с третьей по пятую неделю выращивания наблюдалось незначительное снижение живой массы петушков-бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной, но на шестой, заключительной, неделе откорма живая масса у опытных групп петушков вновь возросла: во второй группе - на 2,0%, в третьей - 2,3%.
У курочек-бройлеров опытных групп начиная с первой недели выращивания отмечается превышение живой массы над контролем, и это превосходство сохраняется в течение всего откорма. В возрасте 7 дней живая масса курочек второй и третьей опытных групп была выше, чем в контрольной на - 3,5 и 13,9% (р≤0,001) соответственно; в 14 дней - на 11,7-13,5% (р≤0,001); в 21 день - на 6,2-8,9% (р≤0,01); в 28 дней - на 2,5-4,2%; в 35 дней - на 2,4 - 1,1%; в 40 дней - на 1,7-5,5% (р≤0,05).
Таблица 2
Динамика живой массы цыплят-бройлеров (M±m)
Возраст, дней
Пол
Группы
1 контрольная
2 опытная
3 опытная
7
♂
120,20±1,61
115,34±1,75
115,36±1,84
♀
114,29±1,70
118,28±1,62
130,12±2,39***
14
♂
275,10±6,35
285,56±6,95
281,37±6,78
♀
2б3,62±7,09
294,56±6,13**
299,29±6,65***
21
♂
593,72±12,79
587,61±12,99
582,48±12,34
♀
558,09±12,40
592,83±10,79*
603,77±11,63**
28
♂
1039,44±20,47
1026,76±20,28
1014,39±18,24
♀
958,08±19,14
982,35±15,08
998,78±16,33
35
♂
1622,82±25,14
1624,62±25,42
1604,95±23,91
♀
1487,05±23,62
1523,30±20,05
1503,79±22,54
40
♂
2070,75±31,98
2092,85±39,65
2117,45±40,46
♀
1862,70±32,86
1894,61±28,49
1965,57±25,77*
Примечание: здесь и далее * - р≤0,05; ** - р≤0,01; *** - р≤0,001
Одним из ключевых параметров, характеризующих рост птицы, является среднесуточный прирост живой массы. Данные по среднесуточному приросту петушков и курочек бройлеров представлены в табл.3 и 4.
У петушков-бройлеров второй и третьей опытных групп (табл.3) отмечено повышение интенсивности роста в возрасте 14 дней - на 9,9-7,2% и в конце откорма - на 4,5-14,4% соответственно по сравнению с контролем. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше на 1,1%, третьей - на 2,3%.
Таблица 3
Среднесуточный прирост петушков-бройлеров за период выращивания
Возраст, дней ♂
Группы
1 контрольная
2 опытная
3 опытная
1
11,38
10,69
10,69
14
22,12
24,32
23,71
21
45,51
43,15
43,01
28
63,67
62,73
61,70
35
83,34
85,40
84,36
40
63,99
66,89
73,21
За период выращивания в среднем
48,33
48,86
49,45
У курочек (табл.4) наблюдались следующие изменения в скорости роста: в возрасте 7 дней среднесуточный прирост во второй и третьей группах был выше, чем в контроле на 5,4-21,4%, в 14 дней - на 18,0-13,3%; в 21 день - на 1,3-3,4%; в 28 дней и во второй и в третьей опытных группах отмечалось снижение по данному показателю по отношению к контролю на 2,5-4,2% соответственно. В 35 дней во второй группе было повышение среднесуточного прироста на 2,3%, в третьей снижение - на 4,5%; в 40 дней во второй группе наблюдалось снижение на 0,48%, а в третьей увеличение среднесуточного прироста на 22,9% соответственно. В среднем за период откорма среднесуточный прирост курочек-бройлеров второй и третьей опытных групп был выше контроля на 1,8-5,6%.
Таким образом, из полученных результатов оценки показателей роста и развития видно, что при скармливании цыплятам-бройлерам опытных групп кормовой добавки Биоплекс Цинк в престартовый период кормления повышается живая масса и среднесуточный прирост птицы. При этом совместное использование неорганического и органического цинка оказало более выраженное положительное действие на эти показатели, чем применение одного органического или неорганического цинка.
Таблица 4
Среднесуточный прирост курочек-бройлеров за период выращивания
Возраст, дней ♀
Группа
1 контрольная
2 опытная
3 опытная
7
10,54
11,11
12,80
14
21,33
25,18
24,16
21
42,06
42,61
43,49
28
57,14
55,64
56,43
35
75,56
77,27
72,14
40
53,66
53,04
65,96
За период выращивания в среднем
43,38
44,14
45,83
Сохранность поголовья птицы оказывает существенное влияние на конечный выход продукции. Данные по сохранности бройлеров, получавших сернокислый цинк и Биоплекс Цинк, приведены в таблице 5.
Таблица 5
Сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опыта
Группа
Сохранность, %
Петушки
Курочки
Среднее
1 контрольная
93,75
97,5
95,62
2 опытная
95,0
97,5
96,25
3 опытная
97,5
97,5
97,5
За период выращивания наиболее высокую сохранность имели петушки третьей опытной группы (97,5%), получавшие сернокислый цинк и Биоплекс Цинк в соотношении 1:1, это на 3,75% выше, чем у петушков контрольной группы, и на 2,5%, чем во второй группе соответственно.
Сохранность петушков второй опытной группы была выше контрольной на 1,25%.
Сохранность курочек-бройлеров в течение всего откормочного периода в группах была одинаковой, составив 97,5%.
Из полученных результатов, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития (5 дней) препарата цинка в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.
Вышеизложенные данные свидетельствуют о том, что под влиянием добавки Биоплекс Цинк повышается сохранность петушков-бройлеров, что очень важно для промышленного птицеводства, так как петушки менее жизнеспособны и более подвержены стрессам. Очевидно, что использование Биоплекс Цинка в престартовый период кормления бройлеров способствует компенсации стресс-факторов (факторов, связанных с нарушением обмена веществ, снижением гомеостаза, резистентностью организма и ослаблением иммунитета), возникающих при выращивании и кормлении.
Состав крови служит показателем физиологического состояния организма цыплят и тесно связан с продуктивностью сельскохозяйственной птицы. Вследствие этого была исследована кровь подопытных бройлеров на гематологический и биохимический анализ в возрасте 14 дней (табл.6).
Результаты анализа крови свидетельствуют о том, что все основные гематологические и биохимические показатели крови птицы находились в пределах физиологической нормы. Но между группами отмечены некоторые различия. Содержание эритроцитов и лейкоцитов было более высоким во второй опытной группе: на 1,03-5,8%, чем в контрольной, и 3,2-12,3% выше, чем в третьей группе соответственно. Максимальное количество гемоглобина наблюдалось в крови цыплят третьей опытной группы, составив 118,4 г/л, что на 11,5 и 10,5% больше, чем в контроле и у цыплят второй опытной группы соответственно. Количество гемоглобина у птицы второй опытной группы превосходило контроль на 0,9%. Более высокое содержание гемоглобина в крови цыплят опытных групп свидетельствует о большей окислительной способности крови, повышенной интенсивности обмена у цыплят и характеризует лучшую приспособляемость к окружающим условиям.
Таблица 6
Основные гематологические и биохимические показатели крови бройлеров
Показатель ♂
Группа
1 контрольная
2 опытная
3 опытная
Эритроциты, 10<sup>12</sup>/л
1,94±0,06
1,96±0,06
1,92±0,02
Лейкоциты, 10<sup>9</sup>/л
24,2±0,17
25,60±0,61
22,8±0,19
Гемоглобин, г/л
106,2±6,85
107,2±4,73
118,4±3,86
Общий белок, г/л
27,2±1,46
31,20±1,65
28,00±0,63
Кальций, ммоль/л
2,56±0,15
2,99±0,04*
2,78±0,03
Фосфор, моль/л
2,34±0,16
3,45±0,38*
2,82±0,12
Состояние естественной резистентности и физиологической активности организма определяется также количеством белка сыворотки крови. Содержание белка в сыворотке крови цыплят опытных групп было выше, чем в контроле, соответственно: во второй - на 14,7%, в третьей - на 2,9%. Это указывает на повышение защитных сил организма цыплят опытных групп.
Использование органического источника цинка в престартовом рационе цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на содержание кальция и фосфора в сыворотке крови. Отмечено достоверное повышение количества кальция и фосфора (р<0,05) во второй группе по сравнению с контролем на 16,8 и 47,4% соответственно. При применении комбинации неорганического и органического источника цинка в третьей группе содержание кальция было выше, чем в контроле, на 8,6%, фосфора - на 20,5%.
Таким образом, включение в престартовый рацион цыплят-бройлеров органической формы цинка в виде добавки Биоплекса Цинк благоприятно сказалось на основных гематологических и биохимических показателях крови, указывая на оптимизацию обменных процессов, что в конечном итоге повлияло на качество и количество полученной продукции.
Мясные качества бройлеров определяются в основном степенью развития грудных мышц и мышц бедра, в большей степени определяющих и потребительские качества тушек. В последние годы на потребительском рынке спросом пользуется постное (нежирное) мясо сельскохозяйственных животных, в том числе птиц. Определенное качество белка и жира в мясе позволяет с научной точки зрения подойти к вопросам рационального использования сырья и обоснованного создания рецептур и технологий (Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. - М.: Колос, 2001. - 376 с.). В частности снижение жира в мясе повышает его технологические характеристики при переработке в фарш и мясные полуфабрикаты.
Химический состав грудных мышц и мышц бедра бройлеров показан в табл.7.
По содержанию сухого вещества грудные мышцы бройлеров всех подопытных групп практически не имели различий. Содержание протеина в контрольной группе и группе, получавшей комбинационную форму цинка, было одинаковым, составив 21%. Однако количество жира в мясе бройлеров, использовавших совместно неорганическую и органическую форму цинка, было ниже, чем в контроле на 26,6%.
Таблица 7
Химический состав мяса цыплят-бройлеров, %
Показатель
Группа
1 контрольная
2 опытная
3 опытная
Грудные мышцы
Сухое вещество
25,76±0,66
25,7±0,65
24,83±0,38
Протеин
21,00±0,77
18,63±1,23
21,00±0,52
Жир
4,22±0,95
5,38±0,83
3,09±0,89
Зола
1,08±0,06
1,04±0,03
1,12±0,04
Бедренные мышцы
Сухое вещество
27,6±0,06
26,26±0,96
24,60±0,35
Протеин
12,3±0,41
11,86±1,36
14,13±0,37
Жир
15,21±0,44
13,38±2,24
10,16±0,82
Зола
0,69±0,02
0,67±0,06
0,82±0,04
В грудных мышцах цыплят, получавших только органический цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк, содержание протеина было ниже, чем в контрольной и второй опытной группе на 11,3%, а количество жира несколько выше. По проценту золы различий между группами не отмечалось. При исследовании мышц бедра бройлеров наблюдались следующие изменения. Количество сухого вещества во второй и третьей опытных группах было ниже по сравнению с контролем на 4,9-10,9% соответственно. Содержание протеина было максимальным в группе бройлеров, в престартовый рацион которых включали комбинационную форму цинка, выше, чем в контрольной и второй опытной группе соответственно на 14,9-19,1%. Количество же жира у бройлеров третьей опытной группы было минимальным, составив 10,16%, что на 33,2-24,1% ниже, чем в контрольной и второй опытной группе. Таким образом, химический анализ мяса показал, что включения в качестве источника цинка совместно неорганической и органической форм в виде сернокислого цинка и Биоплекса Цинка способствует снижению количества жира как в грудных, так и в бедренных мышцах и приводит к увеличению содержания протеина в бедренных мышцах, повышая тем самым потребительские свойства готовой продукции и технологические качества мяса бройлеров как сырья.
Расчетная экономическая эффективность использования различных форм цинка в виде сернокислого цинка и Биоплекс Цинка в кормлении цыплят-бройлеров приведена в табл.8.
Наибольший экономический эффект наблюдается в третьей опытной группе цыплят-бройлеров, использовавших комбинационную форму неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме в ранний постэмбриональный период.
За счет высокого прироста бройлеров за период выращивания (2076,95 г - у петушков и 1925,1 г - у курочек) и повышенной сохранности поголовья 97,5% (как у петушков, так и у курочек) в третьей опытной группе наблюдалась самая низкая себестоимость прироста живой массы (26,5 руб. у петушков, 25,8 руб. у курочек).
Чистый доход за период выращивания в третьей опытной группе составил у петушков 2054,79 руб., у курочек 2000,87 руб., что на 11,6% и 18,8% больше, чем в контроле, и на 5,5 и 2% выше, чем во второй группе соответственно. Доход на одну посаженную голову в третьей опытной группы был выше, чем в контроле, у петушков на 2,67 рубля, у курочек на 3,96 рублей, в сравнении со второй опытной группой, у петушков на 1,25 рубля, у курочек на 0,49 рублей. Рентабельность производства мяса бройлеров в третьей опытной группе составила у петушков 47,30%, у курочек 50,91%, что на 10,3% и 18,8% выше по сравнению с контролем и на 4,6 и 5% выше, чем во второй опытной группе соответственно.
Таблица 8
Влияние различных форм цинка на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров
Показатели
Ед. изм.
контроль
2 опытная
3 опытная
♂
♀
♂
♀
♂
♂
Поголовье на начало опыта
гол.
80
80
80
80
80
80
Поголовье на конец опыта
гол.
75
78
76
78
78
78
Сохранность
%
93,75
97,50
95,0
97,50
97,50
97,50
Среднее поголовье
гол.
77,5
79
78
79
79
79
Ж.м. 1 гол. в конце выращивания
г
2070,75
1862,70
2092,85
1894,61
2117,45
1965,70
Прирост ж.м. на 1 гол
г
2030,25
1822,20
2052,35
1854,10
2076,9
1925,10
Общий валовый прирост ж.м.
кг
157,34
143,95
160,08
146,47
164,08
152,08
Стоимость прироста (при цене реализации 39 руб.)
руб.
6136,26
5614,05
6243,12
5712,33
6399,12
5931,12
Стоимость дополнительной продукции
руб.
-
-
106,85
98,28
262,86
317,07
Количество препарата
г
1,77
1,77
4,66
4,66
0,88:2,33
0,88:2,33
Стоимость препарата
руб.
0,07
0,07
0,91
0,91
0,49
0,49
Себестоимость прироста 1 кг ж.м.
руб.
27,3
27,3
26,8
27,5
26,5
25,8
Общие производственные затраты
руб.
4295,40
3929,83
4296,24
4020,76
4344,33
3930,25
Чистый доход
руб.
1840,86
1684,22
1946,88
1961,57
2054,79
2000,87
Дополнительный доход
руб.
-
-
1,32
3,47
2,67
3,96
Рентабельность
%
42,86
42,86
45,32
48,76
47,30
50,91
Использование органической формы цинка в виде препарата Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма во второй опытной группе было менее эффективным по отношению к третьей группе (комбинация органического и неорганического цинка), но по отношению к контролю отмечен также высокий экономический эффект. Так, чистый доход у петушков второй опытной группы был выше, чем в контроле на 5,8%, у курочек на 16,5%; дополнительный доход на одну посаженную голову был выше соответственно на 1,32 и 3,47 рублей; рентабельность производства мяса бройлеров возросла на 2,46-5,93%.
Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме видно, что введение цинка в престартовый период кормления бройлеров в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический и органический цинк в соотношении 1:1 по норме) является наиболее экономически эффективной по сравнению с применением неорганического аналога.
1. Использование цинка в престартовый период кормления бройлеров (первые пять дней жизни) в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический - 35 г/т и органический 35 г/т цинк в соотношении 1:1 по норме), предложенной в способе, положительно влияет на продуктивный показатель птицы и качество полученной продукции. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше контроля на 1,1%, третьей на 2,3%, у курочек-бройлеров соответственно на 1,8-5,6%.
2. Включение в престартовой период кормления органической формы цинка в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма позволило повысить сохранность петушков-бройлеров на 1,75%. При использовании комбинационной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 сохранность повысилась на 3,75%.
3. Скармливание органического источника цинка оказывает положительное воздействие на экономические показатели: в опытных группах установлены лучшие показатели по чистому доходу, по доходу на одну посаженную голову, а рентабельность производства мяса бройлеров была выше во второй группе у петушков на 2,46%, у курочек на 5,93%; третьей соответственно на 10,3-18,8%.
Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, его следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.