НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ МОДУЛЬ ДЛЯ КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Нагревательный модуль для кухонного оборудования, включающий сплошную рабочую поверхность из металлического листа с зональным распределением температуры, нагревательную систему, содержащую тэны, установленные в плотном контакте с внутренней поверхностью металлического листа, размещение которых определяет зоны нагрева, систему теплоизоляции, систему регулировки тепловых режимов рабочей поверхности, отличающийся тем, что он дополнительно включает систему фиксации геометрических параметров рабочей поверхности, содержащую каркасную решетку и закрепленные на ней дистанционные ограничители, жестко соединенные с внутренней поверхностью стального листа, система теплоизоляции содержит огнеупорные маты, наполненные теплоизолирующим материалом, прижатые к тэнам и размещенные на каркасной решетке и огнеупорный мат, теплоизолирующий решетку снизу, нагревательная система дополнительно содержит теплосъемные пластины, которые крепятся на нижней части тэнов, а система регулировки тепловых режимов рабочей поверхности содержит микропроцессорное устройство автоматического терморегулирования с датчиками температуры в каждой тепловой зоне.