СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ ИЗ SCORZONERA HISPANICA L

Способ получения водорастворимых полисахаридов, включающий трехкратную экстракцию растительного сырья водой, объединение экстрактов, их концентрацию под вакуумом, осаждение полисахаридов этанолом с последующей фильтрацией и сушкой целевого продукта, отличающийся тем, что экстракцию проводят водой в электроимпульсной экстракционной камере при гидромодуле 1:15 и воздействии ударных волн, генерируемых электрическими разрядами, инициируемыми импульсами напряжения длительностью 1,2 мкс, с фронтом 5 нс, количество импульсов 1600 в серии, их амплитуда 20-24 кВ, экстракцию проводят трижды водой по 8 мин, экстракты объединяют, концентрируют под вакуумом, обрабатывают трехкратным объемом спирта 96%-ного этанола в соотношении экстрагент:этанол 1:3 с целью осаждения водорастворимых полисахаридов.