НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ПИВНЫМ ВКУСОМ И СТАБИЛИЗИРОВАННОЙ ПЕНОЙ

1. Неферментированный напиток с пивным вкусом, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из муги, составляет от 0,1 до 2 вес.% включительно, и который не содержит спирта.
2. Напиток по п.1, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из муги, составляет от 0,2 до 2 вес.% включительно.
3. Напиток по п.2, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из муги, составляет от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
4. Напиток по п.1, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из солода, составляет от 0,1 до 2 вес.% включительно.
5. Напиток по любому из пп.1, 2, 4, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из солода, составляет от 0,2 до 2 вес.% включительно.
6. Напиток по любому из пп.1-4, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного из солода, составляет от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
7. Напиток по любому из пп.1-4, в котором калорийность составляет не более 8 ккал/100 мл.
8. Напиток по любому из пп.1-4, в котором калорийность составляет не более 5 ккал/100 мл.
9. Напиток по любому из пп.1-4, в котором калорийность составляет не более 2 ккал/100 мл.
10. Напиток по любому из пп.1-4, в котором калорийность составляет не более 1,4 ккал/100 мл.
11. Напиток по п.7, в котором калорийность составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
12. Напиток по п.8, в котором калорийность составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
13. Напиток по п.9, в котором калорийность составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
14. Напиток по п.10, в котором калорийность составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
15. Напиток по п.7, в котором калорийность составляет не менее 1 ккал/100 мл.
16. Напиток по п.8, в котором калорийность составляет не менее 1 ккал/100 мл.
17. Напиток по п.9, в котором калорийность составляет не менее 1 ккал/100 мл.
18. Напиток по п.10, в котором калорийность составляет не менее 1 ккал/100 мл.
19. Напиток по любому из пп.1-4, в котором количество сахаридов составляет не более 2,0 г/100 мл.
20. Напиток по любому из пп.1-4, в котором количество сахаридов составляет не более 1,0 г/100 мл.
21. Напиток по любому из пп.1-4, в котором количество сахаридов составляет не более 0,9 г/100 мл.
22. Напиток по любому из пп.1-4, в котором количество сахаридов составляет не более 0,4 г/100 мл.
23. Напиток по любому из пп.1-4, в котором количество сахаридов составляет не более 0,3 г/100 мл.
24. Напиток по п.19, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
25. Напиток по п.20, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
26. Напиток по п.21, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
27. Напиток по п.22, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
28. Напиток по п.23, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
29. Напиток по п.19, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
30. Напиток по п.20, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
31. Напиток по п.21, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
32. Напиток по п.22, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
33. Напиток по п.23, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
34. Напиток по п.19, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
35. Напиток по п.20, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
36. Напиток по п.21, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
37. Напиток по п.22, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
38. Напиток по п.23, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
39. Напиток по любому из пп.1-4, в котором общее количество всех экстрагированных компонентов, включая компоненты, полученные из ингредиентов, отличающихся от муги, составляет от 0,2 до 2,1 вес.% включительно.
40. Напиток по любому из пп.1-4, который получают с применением пивного хмеля в качестве ингредиента.
41. Напиток по любому из пп.1-4, который получают с применением темноокрашенного солода в количестве от 20 до 80 вес.% (включительно) от общего количества солода, применяемого в качестве ингредиента.
42. Напиток по любому из пп.1-4, полученный без проведения стадии брожения с помощью дрожжей.
43. Способ стабилизации пены безалкогольного неферментированного напитка с пивным вкусом, включающий регулирование общего количества компонента (компонентов), экстрагированного из муги, в напитке таким образом, чтобы оно составляло от 0,1 до 2 вес.% включительно.
44. Способ по п.43, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из муги, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2 вес.% включительно.
45. Способ по п.44, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из муги, в напитке регулируют до уровня от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
46. Способ по п.43, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,1 до 2 вес.% включительно.
47. Способ по любому из пп.43, 44, 46, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2 вес.% включительно.
48. Способ по любому из пп.43-46, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
49. Способ по любому из пп.43-46, в котором калорийность напитка составляет не более 8 ккал/100 мл.
50. Способ по любому из пп.43-46, в котором калорийность напитка составляет не более 5 ккал/100 мл.
51. Способ по любому из пп.43-46, в котором калорийность напитка составляет не более 2 ккал/100 мл.
52. Способ по любому из пп.43-46, в котором калорийность напитка составляет не более 1,4 ккал/100 мл.
53. Способ по п.49, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
54. Способ по п.50, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
55. Способ по п.51, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
56. Способ по п.52, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
57. Способ по п.49, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
58. Способ по п.50, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
59. Способ по п.51, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
60. Способ по п.52, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
61. Способ по любому из пп.43-46, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 2,0 г/100 мл.
62. Способ по любому из пп.43-46, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 1,0 г/100 мл.
63. Способ по любому из пп.43-46, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,9 г/100 мл.
64. Способ по любому из пп.43-46, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,4 г/100 мл.
65. Способ по любому из пп.43-46, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,3 г/100 мл.
66. Способ по п.61, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
67. Способ по п.62, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
68. Способ по п.63, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
69. Способ по п.64, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
70. Способ по п.65, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
71. Способ по п.66, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
72. Способ по п.62, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
73. Способ по п.63, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
74. Способ по п.64, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
75. Способ по п.65, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
76. Способ по п.61, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
77. Способ по п.62, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
78. Способ по п.63, в котором количество сахаридов составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
79. Способ по п.64, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
80. Способ по п.65, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
81. Способ по любому из пп.43-46, в котором общее количество всех экстрагированных компонентов, включая компоненты, полученные из ингредиентов, отличающихся от муги, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2,1 вес.% включительно.
82. Способ по любому из пп.43-46, в котором напиток получают с использованием пивного хмеля в качестве ингредиента.
83. Способ по любому из пп.43-46, в котором напиток получают с использованием темноокрашенного солода в количестве от 20 до 80 вес.% включительно от общего количества солода, используемого в качестве ингредиента.
84. Способ по любому из пп.43-46, в котором напиток является напитком, полученным без проведения стадии брожения с помощью дрожжей.
85. Способ по любому из пп.43-46, в котором стабилизацией пены является улучшение ее липкости.
86. Способ производства безалкогольного неферментированного напитка с пивным вкусом, включающий регулирование общего количества компонента (компонентов), экстрагированного из муги, в напитке так, чтобы оно составляло от 0,1 до 2 вес.% включительно.
87. Способ по п.86, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из муги, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2 вес.% включительно.
88. Способ по п.87, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из муги, в напитке регулируют до уровня от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
89. Способ по п.86, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,1 до 2 вес.% включительно.
90. Способ по любому из пп.86, 87, 89, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2 вес.% включительно.
91. Способ по любому из пп.86-89, в котором общее количество компонента (компонентов), экстрагированного (экстрагированных) из солода, в напитке регулируют до уровня от 0,25 до 1,3 вес.% включительно.
92. Способ по любому из пп.86-89, в котором калорийность напитка составляет не более 8 ккал/100 мл.
93. Способ по любому из пп.86-89, в котором калорийность напитка составляет не более 5 ккал/100 мл.
94. Способ по любому из пп.86-89, в котором калорийность напитка составляет не более 2 ккал/100 мл.
95. Способ по любому из пп.86-89, в котором калорийность напитка составляет не более 1,4 ккал/100 мл.
96. Способ по п.92, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
97. Способ по п.93, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
98. Способ по п.94, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
99. Способ по п.95, в котором калорийность напитка составляет не менее 0,1 ккал/100 мл.
100. Способ по п.92, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
101. Способ по п.93, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
102. Способ по п.94, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
103. Способ по п.95, в котором калорийность напитка составляет не менее 1 ккал/100 мл.
104. Способ по любому из пп.86-89, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 2,0 г/100 мл.
105. Способ по любому из пп.86-89, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 1,0 г/100 мл.
106. Способ по любому из пп.86-89, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,9 г/100 мл.
107. Способ по любому из пп.86-89, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,4 г/100 мл.
108. Способ по любому из пп.86-89, в котором количество сахаридов в напитке составляет не более 0,3 г/100 мл.
109. Способ по п.104, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
110. Способ по п.105, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
111. Способ по п.106, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
112. Способ по п.107, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
113. Способ по п.108, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,04 г/100 мл.
114. Способ по п.104, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
115. Способ по п.105, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
116. Способ по п.106, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
117. Способ по п.107, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
118. Способ по п.108, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,2 г/100 мл.
119. Способ по п.104, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
120. Способ по п.105, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
121. Способ по п.106, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
122. Способ по п.107, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
123. Способ по п.108, в котором количество сахаридов в напитке составляет по меньшей мере 0,25 г/100 мл.
124. Способ по любому из пп.86-89, в котором общее количество всех экстрагированных компонентов, включая компоненты, полученные из ингредиентов, отличающихся от муги, в напитке регулируют до уровня от 0,2 до 2,1 вес.% включительно.
125. Способ по любому из пп.86-89, в котором напиток получают с использованием пивного хмеля в качестве ингредиента.
126. Способ по любому из пп.86-89, в котором напиток получают с использованием темноокрашенного солода в количестве от 20 до 80 вес.% включительно от общего количества солода, используемого в качестве ингредиента.
127. Способ по любому из пп.86-89, в котором напиток получают без проведения стадии брожения с помощью дрожжей.