Способ стерелизации молока и устройство для его осуществления

1. Способ стерилизации молока, включающий его озонирование, облучение ультрафиолетовым излучением, диспергирование, турбулизацию, отличающийся тем, что подготовку озона осуществляют в герметичной камере, а насыщение молока озоном проводят импульсно, при этом в каждый период пилообразно увеличивают количество подаваемого озона, а его концентрацию регулируют в зависимости от требуемого уровня микробной загрязненности молока.
2. Устройство для стерилизации молока, содержащее трубопровод, имеющий входной и выходной участки, озонатор, участок трубопровода, выполненный из материала прозрачного для ультрафиолетового излучения и имеющий источники ультрафиолетового излучения с отражающей поверхностью, а также сепаратор, установленный на выходном участке трубопровода, отличающееся тем, что дополнительно содержит компрессор, датчики микробной загрязненности молока и фактической концентрации озона, элемент сравнения, микропроцессор с блоком управления и визуальным индикатором, причем датчик микробной загрязненности молока через элемент сравнения подключен к первому входу микропроцессора, ко второму входу которого присоединен датчик концентрации озона, а к выходу - через последовательно соединенный блок управления управляющий вход компрессор озона.
3. Устройство по п. 2, отличающееся тем, что компрессор, датчик концентрации озона размещены в герметичной камере.