СЪЕДОБНОЕ ИЗДЕЛИЕ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Съедобное изделие, содержащее множество смежных экструдированных частей изделия, содержащих один или более из: шоколада, выпеченной или невыпеченной композиции на зерновой основе или сыра, причем указанные части соединены друг с другом вдоль их длины с помощью ломкой соединительной части.
2. Съедобное изделие по п. 1, отличающееся тем, что части изделия содержат совместно экструдированные различные съедобные материалы.
3. Съедобное изделие по любому из пп. 1 или 2, отличающееся тем, что оно по меньшей мере частично покрыто кондитерским или несладким покрытием.
4. Съедобное изделие по любому из пп. 1 или 2, дополнительно содержащее неэкструдированное кондитерское изделие, размещенное в углублении, образованном между частями изделия согласно изобретению.
5. Съедобное изделие по любому из пп. 1 или 2, отличающееся тем, что части изделия содержат один или более типов включений в виде частиц, таких как шоколадные чипсы, кусочки орехов, кусочки фруктов, вкусоароматические чипсы, сушеные травы и специи, кусочки ирисок, кусочки бисквита или кекса, кусочки кондитерских изделий из сахара, драже, или части изделия содержат один или более жидких включений или компонентов, таких как карамель, фруктовая паста, крем, сливочный сыр и другие мягкие сыры, или жидкие вкусоароматические пузырьки.
6. Съедобное изделие по любому из пп. 1 или 2, отличающееся тем, что каждая часть изделия является полой.
7. Съедобное изделие по п. 6, отличающееся тем, что каждая полая часть независимо наполнена твердым или жидким съедобным материалом или их смесями, необязательно выбранными из жидкого шоколада, карамели, пралине, ириски, помадки, сахарного сиропа и сиропа без сахара, арахисового масла, крема, мягкого сыра, фруктовой пасты, кексового материала, ореховой пасты и трюфеля.
8. Способ производства съедобного изделия, включающий:
обеспечение головки экструдера, имеющей линейное расположение по меньшей мере двух соединенных между собой отверстий, находящихся в ней; и экструдирование частей изделия, независимо содержащих по меньшей мере один или более съедобных материалов, включающих: шоколадные продукты, выпеченные или невыпеченные композиции на зерновой основе или сыры, через указанную головку с получением съедобного изделия, содержащего множество экструдированных частей, соединенных друг с другом вдоль по меньшей мере части их длины с помощью ломкой соединительной части.
9. Способ по п. 8, дополнительно включающий:
совместное экструдирование двух или более съедобных материалов через указанную головку с получением съедобного изделия, содержащего две или более совместно экструдированных частей, причем указанные части изделия соединены друг с другом вдоль по меньшей мере части их длины с помощью ломкой соединительной части.
10. Способ по п. 8 или 9, дополнительно включающий по меньшей мере частичное покрытие указанного кондитерского изделия одним или более съедобными материалами, причем съедобный материал покрытия является кондитерским материалом, таким как шоколад или материал на основе йогурта.
11. Способ по любому из п. 8 или 9, отличающийся тем, что обеспечение головки экструдера, имеющей линейное расположение по меньшей мере двух соединенных между собой отверстий, находящихся в ней, включает обеспечение головки, в которой соединения между отверстиями имеют высоту, которая меньше, чем высота отверстий, благодаря чему ломкая соединительная часть тоньше, чем кондитерские батончики.
12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что обеспечение головки включает обеспечение головки, в которой высота соединений между отверстиями составляет от 5% до 75% высоты отверстий, а ширина соединений между отверстиями составляет от 2% до 100%, необязательно от 15% до 80% ширины отверстий.
13. Способ по любому из пп. 8, 9 или 12, включающий обеспечение в съедобном материале(-ах) одного или более типов включений в виде частиц, необязательно выбранных из шоколадных чипсов, кусочков орехов, кусочков фруктов, вкусоароматических чипсов, сушеных трав и специй, кусочков ирисок, кусочков бисквита или кекса, кусочков кондитерских изделий из сахара, драже, перед экструзией, или обеспечение съедобного материала(-ов) одним или более жидкими включениями или компонентами, необязательно выбранными из карамели, фруктовой пасты, крема, сливочного сыра или других мягких сыров или жидких вкусоароматических пузырьков перед экструзией.
14. Способ по любому из пп. 8, 9, или 12, отличающийся тем, что указанная экструзия позволяет получить по меньшей мере одну полую часть изделия.
15. Способ по п. 14, дополнительно включающий обеспечение наполнителя в указанной по меньшей мере одной полой части изделия, причем указанный наполнитель является твердым или жидким, необязательно выбранным из жидкого шоколада, карамели, пралине, ириски, помадки, сахарного сиропа и сиропа без сахара, арахисового масла, крема, мягкого сыра, фруктовой пасты, кексового материала, ореховой пасты и трюфеля.