Сравнительная оценка морозостойкости генеративных почек персика в степном Крыму

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОРОЗОСТОЙКОСТИ ГЕНЕРАТИВНЫХ ПОЧЕК ПЕРСИКА В СТЕПНОМ КРЫМУ

Т.А. ЛАЦКО, кандидат биологический наук

Никитский ботанический сад - Национальный научный центр

Введение

Для промышленной культуры персика, как и для любительского садоводства температура воздуха является одним из важнейших экологических факторов, определяющих её успешное развитие в зимние и летние время года и продуктивность. Экстремальная отрицательная температура воздуха - фактор, ограничивающий распространение данной культуры в районы с более холодным климатом. Зимостойкость растений -признак комплексный, сложный и непостоянный, зависящий от многих составляющих [3, 5, 8, 10]. К ней относятся устойчивость отдельных частей и растения в целом к воздействию отрицательных температур и экстремальных отрицательных температур в разные периоды жизненного цикла и в разное время года, приобретение и утрата этой устойчивости. Морозостойкость генеративной сферы в период глубокого покоя является одной из наиболее важных аспектов зимостойкости сорта [4, 6, 12].

С появлением новых более зимостойких сортов стало возможным продвижение данной культуры севернее Крыма. Но участившееся в последнее время периодическое действие экстремальных отрицательных температур в этих зонах, а также в областях с традиционным выращиванием персика, ставит перед селекционерами цель поиска новых зимостойких форм и создания на их основе высоко зимостойких сортов персика и нектарина, отвечающих современным требованиям промышленного садоводства.

В задачу наших исследований входило оценить морозостойкость цветковых почек различных сортов, форм и гибридов персика и нектарина в коллекционном саду за 5-летний период с экстремальными отрицательными температурами воздуха, выделить наиболее морозостойкие сорта и гибриды для целей селекции и внедрения в промышленное садоводство.

Объекты и методы исследований

Изучение морозостойкости проводилось в природных условиях в коллекционном саду персика, расположенном в Центральном равнинно-степном агроклиматическом районе Крыма (Симферопольский р-н, с. Новый Сад) [2]. Использовали прямые полевые и лабораторные методы по общепринятой программе [5]. Оценка давалась после морозов 09.01.2002 г. и 21.01.2006 г. При лабораторном обследовании цветковые почки просматривались с помощью лупы или невооруженным глазом, просчитывали число живых и поврежденных почек. Лабораторным

методом обследовано 33 сорта, 30 отборных форм, 53 гибрида и 8 гибридных семей персика, 26 сортов нектарина, полевым - весь коллекционно-селекционный фонд. Полевая оценка проводилась весной во время цветения путем визуального определения силы цветения сорта в баллах. Использовались данные метеостанции Степного отделения Никитского ботанического сада, а также материалы Справочника по климату [1].

Результаты и обсуждение

В последнее десятилетие метеостанцией Степного отделения НБС-ННЦ зафиксированы экстремальные значения отрицательной температуры воздуха пять раз: в 1999, 2002, 2004, 2006 и 2007 гг. Причем особенность таких проявлений заключалась в величине, продолжительности действия, необычности сроков наступления, происхождения, характере действия (с ветром, без ветра) и не повторяемости, своеобразности, непохожести. Остановимся на январских морозах 2002 и 2006 гг., более близких по датам наступления этого экстремального фактора и величине его воздействия.

Отрицательная температура -23,1°С зафиксирована 9 января 2002 г. (с учетом поправки на местность -24,6°С), когда растения находились в состоянии глубокого физиологического покоя, то есть в период своей максимальной морозоустойчивости. Обследование цветковых почек после воздействия такого холода позволило выявить морозостойкие и высоко морозостойкие сорта персика и нектарина. Результаты полевых и лабораторных обследований персика представлены в табл. 1.

Средняя степень повреждения генеративных почек сортов персика селекции НБС-ННЦ составляла 20,26%, для интродуцентов этот показатель равнялся 30,61%. Наименьшие повреждения отмечены у сортов Лебедев, Освежающий, Посол Мира, элитных форм №С 4/210 (Звездный)1, №С4/110 (Луноликий), №С8/163 (Пролетарский), №С 4/38 (Небесный Тихоход), №С 4/57 (Радость). Причем в происхождении пяти из них участвовал сорт Старт. Их можно отнести к высоко морозостойким сортам.

Из интродуцентов западно-европейского и американского происхождения по морозостойкости выделились сорта Фаворита Мореттини (12,3%), Comanche (12-27%), Эрли Ред Хэйвен (18,3-20,2%), Reliance (19,2%). К средне морозостойким можно отнести Фаворита Мореттини-2, Vana, Ред Хэйвен, Харбелла, Харбингер. О морозостойкости сорта Comanche, выдержавшего мороз от -23,3° до -25° в зиму 1960/61 гг. в штате Нью-Джерси, сообщалось американскими исследователями [12]. Из интродуцентов восточно-европейского и азиатского происхождения не выявлено сортов с повреждениями цветковых почек морозом менее 10 %, а высоко морозостойким оказался отечественный сорт Мелитопольский Ясный. Относительно морозостойкими были Казахстанский Ранний, Ифтихор и Киевский Ранний.

Таблица 1

Морозостойкость цветковых почек персика в полевых условиях Степное отделение НБС-ННЦ, с. Новый Сад, 09.01.2002 г._

№ пп Сорта Повреждения цветковых почек при 1 О Г1 о/ Сила цветения, балл (по 5-балльной Оценка морозостойкости генеративных

23,1 С, % шкале) почек

1 2 3 4 5

Сорта селекции Никитского Ботанического Сада - ННЦ

1 №С 4/210 (Звездный) 8 4 очень высокая

2 Освежающий 8-17 4-5 очень высокая

3 №С8/163 (Пролетарский) 9 3 очень высокая

4 №С4/110 (Луноликий) 10 3 очень высокая

5 Лебедев(контроль) 14 4 высокая

6 №С4/38(Небесный Тихоход) 15 3-4 высокая

7 Посол Мира 17 2-4 высокая

8 №С 4/57 (Радость) 17 3 высокая

9 Стартовый 21 3 высокая

10 Садовый 23 5 высокая

11 Золотая Москва (контроль) 28 3 высокая

12 Ореховый 30 3-4 высокая

13 Восток-3 32 - средняя

14 Вавиловский 34 3-4 средняя

15 ЭС Крымская Звезда2 45 4 средняя

16 Маяковский - 4 средняя

17 Советский № 37-167 - 4 средняя

18 Пушистый Ранний (к) 3-4 средняя

Среднее значение 20,7 3,6

Интродуцированные сорта

19 Фаворита Мореттини(к) 12 4 высокая

20 Эрли Ред Хавен 19 4-5 высокая

21 Релианс 19 4-5 высокая

22 Фертилия Мореттини 19 4 высокая

23 Мелитопольский Ясный 21 4-5 высокая

24 Comanche 20 3-4 высокая

25 Vate 1230 23 2-4 высокая

26 Эрли Крест 27 2-3 высокая

27 Slanche 27 2-3 высокая

28 Vana 31 4 средняя

29 Казахстанский Ранний 32 2 средняя

30 Киевский Ранний 42 средняя

31 Ифтихор 45 4 средняя

Продолжение таблицы 1

1 2 3 4 5

32 Ветеран - 3-4 средняя

33 Ред Хавен (к) 50 3 средняя

34 Харбелла 53 2-3 средняя

35 Харбингер 67 2-3 слабая

36 Золотистый 71 2 слабая

Среднее значение 33,5 3,3

Сорта персика Лебедев, Золотая Москва, Пушистый Ранний, Ред Хэйвен и Фаворита Морреттини, выделявшиеся своей зимостойкостью в предыдущие годы [7, 9], в наших исследованиях использовались в качестве контрольных. Как показали результаты, они уступают по морозостойкости цветковых почек более новым сортам.

Средняя степень повреждения цветковых почек нектаринов была меньше, чем у персиков (табл. 2).

Высоко морозостойкими оказались Нектареды: практически не отмечено повреждений у Нектареда-9, небольшие повреждения (до 10%) у Нектареда-1, Нектареда-5, -8, и -3. В целом, нектарины селекции НБС-ННЦ оказались высоко морозостойкими и пострадали меньше (12,7%), чем зарубежные (19%). Из отечественных выделились сорта Никитский-85 и элитные формы №110-78 (Усовершенствованный), №41-78 (Уединенный) и №16-74 (Гримао). По устойчивости генеративных почек к морозам группа интродуцентов была более разнородна: степень повреждения морозом варьировала от 1,8 до 69,5 %. Высокую морозостойкость в условиях степного Крыма проявили сорта Лола, Кримсон Голд, Старк Делишес и Нектаркрест. Слабо морозостойкими оказались Нектагранд-1 и Супер Кримсон.

При обследовании селекционного фонда персика не выделено высокоморозостойких образцов. Лучшие результаты показали образцы из гибридной семьи Валиант х Крымский Фейерверк: у них степень повреждений была в пределах 14-40%, то есть они были устойчивыми или среднеустойчивыми. Морозостойкими были гибриды из других семей: Ветеран свободного опыления х Сочный, Ветеран х Лола, Золотая Москва х Орфей, Золотая Москва х Коллинс. Итак, наиболее морозостойкими были отборные гибридные формы из семей, в происхождении которых участвовали сорта Ветеран, Валиант, Сочный, Крымский Фейерверк, Лола и другие, упоминавшиеся в литературе как зимостойкие. Например, отмечалось о передаче признака морозостойкости почек от родительского сорта Ветеран сеянцам [12].

Таблица 2

Повреждения генеративных почек нектарина январскими морозами, Степное отделение НБС-ННЦ, с. Новый Сад, 09.01.2002 г.

№ п/п Сорта Повреждения генеративных почек, % Цветение, балл Оценка морозостойкости цветковых почек

Сорта селекции НБС-ННЦ

1 №110-78 (Усовершенствованный) 4 - очень высокая

2 № 16-74 (Гримао) 5 - очень высокая

3 Никитский-85 6 - очень высокая

4 №41-78 (Уединенный) 9 - очень высокая

5 Рубиновый-8 11 - высокая

6 №14-78 (Рубиновый-7) 12 - высокая

7 Крымчанин 17 4-5 высокая

8 Рубиновый-4 23 - высокая

9 Аметист 28 - высокая

10 Евпаторийский - 4-5 средняя

11 Ишуньский - 4 средняя

12 Рубиновый-2 - 2-3 средняя

Среднее значение 12,8 4

Интродуцированные сорта

13 Нектаред-9 0 очень высокая

14 Лола 2 очень высокая

15 Кримсон Голд 5 3 очень высокая

16 Старк Делишес 6 - очень высокая

17 Нектар Крест 6 - очень высокая

18 Нектаред-1 7 - очень высокая

19 Нектаред-6 12 - высокая

20 Нектаред-4 24 - высокая

21 Эрли Стар 18-33 4 высокая

22 Zee Gold - 4-5 высокая

23 Старк Сангло 35 2-3 средняя

24 Обильный 36 - средняя

25 Супер Кримсон 54 3 средняя

27 Майгранд - 4 средняя

28 Фантазия - 4 средняя

26 Нектагранд-1 70 4 слабая

29 Флавортоп - 1-2 слабая

Среднее значение 18,0 4

В целом полевая оценка сортов и форм персика подтвердила результаты лабораторных исследований. Как правило, сорта с повреждением цветковых почек в январе от 0 до 30 % позже весной цвели хорошо на 4-5 баллов, б0льшие повреждения уменьшали силу цветения. Для сортов с очень обильной закладкой цветковых почек как у Ифтихора и ЭС Крымской Звезды, повреждения генеративных почек до 40 % значительно не отражались на силе цветения. Высокую морозостойкость проявили сорта персика Ак-шефталю-2, Baten Kaisev, Ранний-84, Ранний-85 и нектарина Евпаторийский и Zee Gold. Выделены морозостойкие образцы: сорта персика Алма-Атинский, Кандидатский, Старт, Peach Sungeun de Toame, Superba de Toamne, Pegaso, Mireille, Fairhaven, NSF2, элитная форма Ведущий, мутантные формы F37-167 и F63-30 сорта Советский, а также нектарины Ишуньский, Майгранд, Фантазия.

Повреждения персика в январе 2006 г.

В январе 2006 г.(23.01.06) в степной части Крыма зафиксировано понижение температуры до (- 25,6)°С (по данным метеостанции Степного отделения НБС), то есть на 2,50С ниже, чем в 2002 г. С учетом поправки на местность температура могла быть -26,6 —27,1°С. Для цветковых почек персика, когда физиологический покой у большинства сортов закончился, такая температура оказалась ниже критической. Кратковременное воздействие такой температуры в фазу глубокого физиологического покоя еще могло не оказать повреждающего действия на генеративные почки. Но действие данного экстремального фактора - понижения отрицательной температуры ниже 20 градусов - продолжалось в течение 4 суток. Последующее обследование почек подтвердило полную гибель генеративной сферы персика и нектарина.

По данным В.Ф. Иванова и соавторов [4], критической для персика в период перезимовки является температура -230С. Январский мороз 2002 г. был на этом уровне и немного превышал её по абсолютному значению. В таких экстремальных температурных условиях выделился ряд сортов персика селекции Никитского ботанического сада, имеющий небольшие повреждения генеративной сферы, существенно не отразившиеся на его плодовой продуктивности. В Центральном равнинно-степном агроклиматическом районе для высоко морозостойких сортов персика и нектарина, находящихся в состоянии глубокого физиологического покоя, критической может быть температура между (-24) и (-25) градусов. Если же учесть влияние уровня агрофона, возраста растений, прохождение зимней закалки, погодно-климатических особенностей зимы и прочих факторов, влияющие на морозостойкость, данный предел может быть ниже. Январские морозы 2006 г. не смогли раскрыть потенциальную морозоустойчивость генеративных почек персика, так как уровень агрофона был не высок, а растения получили не недостаточную закалку в предшествующий морозам период в 2005 г.

Выводы

1. В результате первичного изучения выделено 4 сортообразца персика (Звездный, Освежающий, Пролетарский и Луноликий), 4 нектарина (№110-78, № 16-74, Никитский-85 и №41-78) селекции Никитского ботанического сада и 6 интродуцированных сортов нектарина (Нектаред-9, Лола, Кримсон Голд, Старк Делишес, Нектар Крест, Нектаред-1), проявивших очень высокую морозостойкостью генеративных почек.

2. Выделен ряд гибридов персика с высокой устойчивостью генеративных почек к морозам, в происхождении которых участвуют зимостойкие сорта Валиант, Ветеран, Сочный, Крымский Фейерверк, Лола и др.

3. В условиях Центрального равнинно-степного агроклиматического района Крыма критической отрицательной температурой для высоко морозостойких сортов персика и нектарина, находящихся в состоянии глубокого физиологического покоя, отмечена температура -24 - -25°С.

Список литературы

1. Антюфеев В.В., Важов В.И., Рябов В.А. Справочник по климату Степного отделения Никитского ботанического сада. - Ялта, 2002. - 88 с.

2. Важов В.И. Агроклиматическое районирование Крыма // Труды Никит. Ботан.сада. - 1977. - Т. 71. - С. 92 - 120.

3. Генкель П.А., Окнина Е.З. Состояние покоя и морозоустойчивость плодовых растений. - М.: Наука, 1964. - 244 с.

4. Иванов ВФ., Иванова А.С., Опанасенко Н.Е., Литвинов Н.П., Важов В.И. Экология плодовых культур. - Кшв.: Аграрна наука, 1998. -410 с.

5. Морозова Т.В. Особенности первичного сортоизучения косточковых культур (Изучение зимостойкости сортов) // Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. -Мичуринск, 1973. - С. 95-104.

6. Проценко Д.Ф. Морозостойкость плодовых культур СССР. -Киев: КГУ, 1958. - 392 с.

7. Лацко Т.А. Зимостойкие сорта персика // Бюл. Никит. ботан. сада. 2005. -Вып.91. - С. 68 - 71.

8. Орехова В.П., Лацко Т.А. Итоги сортоизучения персика в степной зоне Крыма // Бюл. Никит. ботан. сада. 2002. - Вып.84.- С. 70 - 73.

9. Перфильева З.Н., Елманова Т.С., Шишкина Е.Л. Пути создания зимостойких сортов персика // Труды Никит. ботан. сада. 1989. - Т.107. -С. 15 - 25.

10.Смыков В.К., Орехова В.П. Зимостойкость персика в степном Крыму // Бюл. Никит. ботан. сада. 1986. - Вып.61. - С. 53 - 56.

11.Соколова С.А., Соколов Б.В. Требования персика к природным условиям // Персик / Под ред. И.П. Цуркана. - Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1987. - С. 45 - 58.

12.Хессе К.О. Персик // Селекция плодовых растений /под ред. Х.К. Еникеева. - М.: Колос, 1985. - С. 390 - 462.

The comparative evaluation of generative frost-resistante buds

of peach in steppe Crimea Latsko T. A.

The evaluation of frost damages for peach and nectarine generative buds has been carried out in the steppe Crimea. As a result of the tests the following high frost-resistant cultivars have been selected: № С4/210, № С1/222, № С8/162, № С4/110, № 110-78, № 16-74, № 41-78, № 115-74.