УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ КОКТЕЙЛЕЙ

Устройство для потребителей коктейлей
Разработанное устройство относится к пищевой промышленности, а именно, к устройствам для коктейлей, применяемых на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе и барах.
Известна соломинка для потребления напитка по патенту SU №1738247, опубликованному 06.07.1992 г.
Существенным недостатком известного устройства является не высокое качество потребляемого с его помощью коктейля из-за невозможности предварительного смешивания его композитов перед потреблением самого коктейля.
Известно « Устройство для потребления композиции, представляющей собой напиток, состоящий, как минимум, из двух компонентов» (патент РФ №2234848, опубликован 27.08.2003 г.), принятое в качестве прототипа.
Существенным недостатком известного устройства является низкое качество потребляемого коктейля, что обусловлено лишь одновременным поступлением композитов коктейля в рот потребителя, где и происходит их смешивание. При этом не обеспечивается должным образом приготовление собственно коктейля, то есть предварительное смешивание композитов, в результате которого происходит превращение напитков, обладающих каждый своим вкусом, в коктейль со своим оригинальным вкусом, отличающимся от вкуса каждого отдельного композита. Таким образом, известное устройство не обеспечивает качественное приготовление коктейля из его композитов из-за отсутствия предварительного их смешивания.
Технический результат разработанного устройства заключается в качественном приготовлении коктейля из его композитов.
Технический результат разработанного устройства достигается за счет дополнительного введения в средней его части смесителя для композитов коктейля, который выполнен в виде цилиндроконической емкости, в сквозном отверстии которого в нижней конической части размещен обратный клапан.
Особенностью этой дополнительной накопительной емкости - смесителя является обеспечение предварительного, перед потреблением коктейля, накопления и перемешивания его композитов в виде соков или напитков, за счет чего эта смесь и превращается именно в коктейль, характеризующийся вкусовыми качествами, отличающимися от вкуса каждого отдельного из перемешиваемых его композитов. Наличие обратного клапана в нижней конической части смесителя обусловлено необходимостью обеспечения условий накопления композитов коктейля внутри его емкости.
В случае отсутствия этого клапана накопление композитов коктейля и их перемешивание во внутренней емкости смесителя будет исключено и, как следствие, будет исключен сам процесс перемешивания отдельных композитов друг с другом и превращения их в коктейль.
На фиг. 1-9 показаны все элементы разработанного устройства: где 1 - основная трубка, 2 - дополнительная трубка, 3 - гофрированная часть на основной 1 и дополнительной 2 трубках, 4 - обратные клапаны в виде шарика-клапана на основной 1 и дополнительных трубках, 5 - крышка обратного клапана, 6 - конусное основание обратного клапана, 7- сквозные отверстия в крышке и в конусном основании обратного клапана, 8 - клапан в виде шарика, 9 - ограничительная сетка в обратном клапане, 10 - коллектор со стороны потребителей коктейлей, 11 - патрубки, установленные в коллекторе, 12 - открывающиеся крышки на патрубках, 13 - цилиндроконический смеситель, 14 - конусное основание смесителя, 15 - центральный патрубок, 16 - сквозное отверстие в конусном основании смесителя, 17 - клапан в виде шарика в конусном основании смесителя, 18 - ограничительная сетка в корпусе смесителя, 19 - коллектор со стороны композитов коктейлей, 20 - регулятор расхода композита коктейля.
На фиг. 1 представлено разработанное устройство для одного потребителя коктейлей, а на фиг 2 - для двух потребителей.
Дополнительно к прототипу средняя часть устройства для потребителей коктейлей выполнена в виде цилиндроконического смесителя 13, состоящего из цилиндрической части и конусного основания 14, которые разъемно, например, с помощью резьбы, соединены друг с другом. В цилиндрической части смесителя 13 расположен центральный патрубок 15, по которому подготовленный коктейль из смесителя 13 по основной 1 и дополнительной 2 трубкам поступает в рот потребителям коктейля.
В нижней части конусного основания смесителя 13 выполнено сквозное отверстие 16, в котором дополнительно установлен обратный клапан в виде шарика 17, над которым закреплена ограничительная сетка 18, препятствующая его свободному перемещению по всему внутреннему корпусу. Снаружи конусного основания 14 смесителя 13 присоединены две основные трубки 1 с регуляторами расхода композита 20 (трубки 1 помещены в емкости с композитами коктейлей, которые на фигуре не показаны).
На фиг. 2 показан продольный разрез разработанного устройства, а на фиг. 3 - его поперечный разрез по А-А. Как видно из фиг. 2, в верхней части устройства смеситель 13 соединен с дополнительным коллектором 10 с патрубками 11 по числу потребителей коктейлей (в данном случае двух).
Дополнительно к прототипу на основной 1 и дополнительных трубках 2 со стороны потребителей коктейлей установлены обратные клапаны 4 шарового типа, продольный разрез конструкции одного из которых представлен на фиг. 4. Обратный клапан 4 включает разъемно соединенные друг с другом крышку обратного клапана 5 и конусное основание 6, в которых выполнены соосные сквозные отверстия 7. Крышка корпуса 5 обратного клапана 4 может быть изготовлена в виде части фигуры, образованной некоторыми геометрическими телами вращения, например, конуса, усеченного конуса, шара, вытянутого сфероида и др. На фиг. 5 показан поперечный разрез обратного клапана 4 по В-В.
Внутри корпуса обратного клапана 4 в нижней конусной его части 6 помещен собственно клапан 8, выполненный в виде шарика из материала с отрицательной плавучестью, например, нержавеющей стали или стекла. При этом диаметр шарика больше диаметра сквозного отверстия 7 в его корпусе, а также отверстий в дополнительно установленной над ним горизонтальной сетке 9, которая ограничивает его свободное перемещение внутри всего корпуса обратного клапана 4.
Установка дополнительных обратных клапанов 4 на основной 1 и дополнительных трубках 2 позволяет для всех потребителей коктейлей, вне зависимости от их числа, обеспечить благоприятные гигиенические и санитарные условия при потреблении композитов коктейля из их общих емкостей, так как наличие обратных клапанов 4 на всех трубках (основной и дополнительных) исключает возможность поступления слюны и остатков коктейля изо рта потребителей в эти емкости с композитами.
На фиг. 6 показано разработанное устройство с дополнительным коллектором 10, установленным со стороны потребителей коктейлей, и патрубками 11 для двух потребителей коктейлей из двух композитов, в которые вставлены основная 1 и дополнительная 2 трубки с обратными клапанами 4. Наличие этого коллектора с патрубками 11, а также возможность оперативно изменять количество дополнительных трубок 2 в них, позволяет одно и то же устройство применять для разного числа потребителей. Оперативность изменения числа дополнительных трубок 2 при увеличении количества потребителей обеспечивается путем открытия крышек 12 на необходимом числе патрубках 11 и установки в них дополнительного числа трубок 2. В случае уменьшения потребителей коктейлей - из соответствующего числа патрубков 11 удаляются дополнительные трубки 2 и на них закрываются крышки 12.
На фиг. 7 показано разработанное устройство, предназначенное для двух потребителей коктейлей из трех композитов. В нижней части устройства со стороны емкостей с композитами для коктейлей установлен второй дополнительный коллектор 19 с патрубками 11, один из которых снабжен открывающейся крышкой 12, открытой при наличии в нем дополнительной трубки 2, и закрытой - в случае ее отсутствия, причем, на патрубках 11, в которые вставлены основные трубки 1, открывающиеся крышки 12 отсутствуют. При этом все дополнительные трубки 2 помещены в дополнительные емкости (на фигуре не показаны) с композитами для коктейлей. Кроме того, как видно из фиг. 7, на всех трубках установлены регуляторы 20, с помощью которых обеспечивается регулирование соотношений композитов в коктейлях, за счет чего достигается расширение ассортимента коктейлей при определенном количестве композитов.
Работа устройства осуществляется следующим образом. При потреблении коктейлей через основную 1 и дополнительные трубки 2 из емкости с композитами они через открытое отверстие 16 в коническом основании 14 поступают в корпус цилиндроконического смесителя 13, где происходит их накопление и смешивание. Затем полученный напиток - коктейль через патрубки 11 коллектора 10, обратные клапаны 4, трубки 1 и 2 поступает в рот потребителей.
При втягивании потребителем коктейля в рот в центральном патрубке 15 в корпусе смесителя 13, патрубка 11, трубках 1 и 2 создается разряжение. За счет этого разряжения шарик 17 поднимается и открывает отверстие 16 в конусном основании 14 смесителя 13, которое он, при отсутствии разряжения, закрывал под действием собственной силы тяжести. Свободное перемещение шарика 17 внутри корпуса смесителя 13 ограничивается сеткой 18, установленной над ним.
После прекращения втягивания коктейля потребителем шарик 17 под действием собственной силы тяжести опускается и закрывает отверстие 16 в конусном основании 14 смесителя 13. При этом происходит накопление и смешивание поступивших в смеситель 13 композитов, за счет чего обеспечивается получение необходимых вкусовых качеств приготовляемого коктейля.
Одновременно через трубки 1 и 2 слюна и остатки коктейля изо рта потребителей стекают и накапливаются внутри корпусов обратных клапанов 4. Вследствие того, что в этот момент во всех элементах устройства отсутствует разряжение, создаваемое потребителями, шарик 8 под действием силы тяжести собственного веса опускается и закрывает сквозное отверстие 7 в нижней части конусного основания 6 обратного клапана 4, что исключает поступление оставшейся в нем жидкости в смеситель 13. При последующем втягивании потребителем коктейля, жидкость, находящаяся внутри корпусов обратных клапанов 3, поступает в рот потребителей только через трубки 1 или 2.
На фиг. 8 и 9 показаны разработанные устройства для коктейлей, включающие по два дополнительных коллектора 10 и 19 с патрубками 11, которые установлены как со стороны пользователей коктейлей 10, а также - со стороны емкостей для их композитов 19, причем, на дополнительных коллекторах 10 и 19 установлено разное количество патрубков 11, с вставленными в них основными 1 и дополнительными трубками 2.
Так, на фиг. 8 представлено устройство для коктейлей из двух композитов для трех потребителей. Как видно, на устройстве со стороны емкостей с композитами в патрубках 11 второго дополнительного коллектора 19 установлены только две основные трубки 1, поэтому открывающиеся крышки на них отсутствуют. На третьем патрубке 11 этого коллектора дополнительная трубка 2 отсутствует и поэтому открывающаяся крыша 12 на нем закрыта.
На фиг. 9 показано разработанное устройство для трех потребителей коктейлей из трех композитов. При этом в дополнительном коллекторе 10 со стороны пользователей в патрубках 9 установлены три трубки, одна из которых основная 1, а две - дополнительные 2. Как видно из фиг. 9 на патрубке 11 с основной трубкой 1 открывающаяся крышка 12 отсутствует, а на патрубках 11 с дополнительными трубками 2 открывающиеся крышки 12 - открыты.
Таким образом, разработанное устройство дополнительно включает цилиндроконический смеситель 13, цилиндрическая часть которого, расположенная в средней части устройства, разъемно соединена с коническим днищем, в котором дополнительно выполнено сквозное отверстие и установлен обратный клапан. Наличие смесителя в разработанном устройстве позволяет перед потреблением готового коктейля выполнить предварительное накопление и смешивание его композитов, что и обеспечивает получение высокого качества приготовляемого коктейля.