СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НАНОКАПСУЛ ФЛАВОНОИДОВ ШИПОВНИКА
METHOD OF PRODUCING NANOCAPSULES OF ROSEHIP FLAVONOIDS

Изобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности.
Ранее были известны способы получения микрокапсул.
В пат. 2173140, МПК A61K 009/50, A61K 009/127, Российская Федерация, опубликован 10.09.2001, предложен способ получения кремнийорганолипидных микрокапсул с использованием роторно-кавитационной установки, обладающей высокими сдвиговыми усилиями и мощными гидроакустическими явлениями звукового и ультразвукового диапазона для диспергирования.
Недостатком данного способа является применение специального оборудования - роторно-кавитационной установки, которая обладает ультразвуковым действием, что оказывает влияние на образование микрокапсул и при этом может вызывать побочные реакции в связи с тем, что ультразвук разрушающе действует на полимеры белковой природы, поэтому предложенный способ применим при работе с полимерами синтетического происхождения
В пат. 2359662, МПК A61K 009/56, A61J 003/07, B01J 013/02, A23L 001/00, опубликован 27.06.2009, Российская Федерация, предложен способ получения микрокапсул хлорида натрия с использованием распылительного охлаждения в распылительной градирне Niro при следующих условиях: температура воздуха на входе 10°C, температура воздуха на выходе 28°C, скорость вращения распыляющего барабана 10000 оборотов/мин. Микрокапсулы по изобретению обладают улучшенной стабильностью и обеспечивают регулируемое и/или пролонгированное высвобождение активного ингредиента.
Недостатками предложенного способа являются длительность процесса и применение специального оборудования, комплекс определенных условий (температура воздуха на входе 10°C, температура воздуха на выходе 28°C, скорость вращения распыляющего барабана 10000 оборотов/мин).
Наиболее близким методом является способ, предложенный в пат. 2134967 МПК A01N 53/00, A01N 25/28 опубликован 27.08.1999 Российская Федерация (1999). В воде диспергируют раствор смеси природных липидов и пиретроидного инсектицида в весовом отношении 2-4:1 в органическом растворителе, что приводит к упрощению способа микрокапсулирования.
Недостатком метода является диспергирование в водной среде, что делает предложенный способ неприменимым для получения микрокапсул водорастворимых препаратов в водорастворимых полимерах.
Техническая задача - упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при получении нанокапсул (увеличение выхода по массе).
Решение технической задачи достигается способом получения нанокапсул флавоноидов шиповника, отличающийся тем, что в качестве оболочки нанокапсул используется альгинат натрия, а в качестве ядра - флавоноиды шиповника при получении нанокапсул методом осаждения нерастворителем с применением хлороформа в качестве осадителя.
Отличительной особенностью предлагаемого метода является получение нанокапсул методом осаждения нерастворителем с использованием хлороформа в качестве осадителя, а также использование альгината натрия в качестве оболочки частиц и флавоноидов шиповника - в качестве ядра.
Результатом предлагаемого метода являются получение нанокапсул флавоноидов шиповника в альгинате натрия.
ПРИМЕР 1. Получение нанокапсул флавоноидов шиповника в альгинате натрия в соотношении ядро : оболочка 1:3
1 г флавоноидов шиповника диспергируют в суспензию альгината натрия в бензоле, содержащую указанного 3 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с (сложный эфир глицерина с одной-двумя молекулами пищевых жирных кислот и одной-двумя молекулами лимонной кислоты, причем лимонная кислота, как трехосновная, может быть этерифицирована другими глицеридами и как оксокислота - другими жирными кислотами. Свободные кислотные группы могут быть нейтрализованы натрием) при перемешивании 1300 об/сек. Далее приливают 5 мл хлороформа. Выпавший осадок отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 4 г порошка нанокапсул серого цвета. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 2. Получение нанокапсул флавоноидов шиповника в альгинате натрия в соотношении ядро : оболочка 1:1
1 г флавоноидов шиповника диспергируют в суспензию альгината натрия в бензоле, содержащую указанного 1 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с при перемешивании 1300 об/сек. Далее приливают 5 мл хлороформа. Выпавший осадок отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 2 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 3. Получение нанокапсул флавоноидов шиповника в альгинате натрия в соотношении ядро : оболочка 5:1
5 г флавоноидов шиповника диспергируют в суспензию альгината натрия в бензоле, содержащую указанного 1 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с при перемешивании 1300 об/сек. Далее приливают 5 мл хлороформа. Выпавший осадок отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 6 г порошка нанокапсул коричневого цвета. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 4. Определение размеров нанокапсул методом NTA
Измерения проводили на мультипараметрическом анализаторе наночастиц Nanosight LM0 производства Nanosight Ltd (Великобритания) в конфигурации HS-BF (высокочувствительная видеокамера Andor Luca, полупроводниковый лазер с длиной волны 405 нм и мощностью 45 мВт). Прибор основан на методе анализа траекторий наночастиц (Nanoparticle Tracking Analysis, NTA), описанном bASTM E2834.
Оптимальным разведением для разведения было выбрано 1:100. Для измерения были выбраны параметры прибора: Camera Level = 16, Detection Threshold = 10 (multi), Min Track Length: Auto, Min Expected Size: Auto, длительность единичного измерения 215s, использование шприцевого насоса.