Поздноцветущие сорта персика

Возвратные весенние заморозки в фазу вегетации за годы наблюдений повторялись трижды: 1999 год (6 апреля до -3° С; 7-8 мая до -2,5°С ), 2002 год ( 5 апреля до -4°С и 10 апреля до -2°С ) и 2004 год (4-6 апреля до -10,6°С ). Они, как правило, повреждали генеративные почки, цветки и молодую завязь. У сорта Услада повреждение в разные годы составило от 5 до 40% , в то время как у контрольного сорта - от 35 до 100 %.

Сорт среднеустойчив к коккомикозу. В годы эпифитотий поражение его болезнью не превышало 2-2,5 баллов. Монилиозом поражается в очень слабой степени. Вишневой мухой не поражается, т.к. созревает в очень ранние сроки (23-26 мая).

Новый сорт скороплодный и высокоурожайный. На семенном подвое вишня птичья вступает в плодоношение на 4-й год после посадки в сад. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители - 'Весенние напевы', 'Мелитопольская черная', 'Рубиновая Ранняя', 'Валерий Чкалов', 'Перспективная'. Потенциальная урожайность в период полного плодоношения составляет 33,7 кг с дерева (8093 ц/га). Даже в критические годы, когда были исключительно неблагоприятные условия для плодоношения черешни, данный сорт имел урожай от 1,5 до 4 баллов.

Сорт Услада отличается крупными плодами несмотря на очень ранний срок созревания. Плоды одномерные, очень привлекательного внешнего вида, транспортабельные, имеют высокие вкусовые и товарные качества, плотность мякоти - выше средней.

Выводы

Таким образом, новый сорт Услада по адаптивности, товарным и качественным показателям значительно превосходит контрольный сорт и позволяет получать урожай даже в критические по погодным условиям годы. Поэтому возделывание данного сорта является экономически выгодным и представляет большой интерес для промышленного производства и использования его в дальнейшей селекционной работе.

Список литературы

1.Атлас перспективных сортов плодовых и ягодных культур Украины / Под ред. док. с/х наук В.П. Копаня. - Киев, 1999.- С. 208-254.

2.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур // Под ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. Орел: Изд. ВНИИСПК, 1999. - 608 с.

3.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур - Мичуринск, 1973.

4.Смыков В.К. Интенсификация селекции и ускорение внедрения новых сортов плодовых культур // Сб. научн. трудов Никит. ботан. сада. - Ялта, 1989. - Т. 107. - С. 6-15.

Рекомендовано к печати д.б.н. Шоферистовым Е.П.

The new sweet cherry variety 'Uslada' Lukichova L.A

Uslada is a new sweet cherry variety with very early ripening fruits, which has been bred at the Nikitsky Botanical Gardens (authors are V.P. Orekhova, A.I. Zdruykovskaya, G.M. Tarasyuk, L.A Lukichova) as a result of crossing between the varieties Lastochka and Ramon Oliva. These varieties are distinguished by winter hardiness, productivity, resistance to cherry leaf spot, large fruits (average fruit weight is 5,5 g), high taste and market qualities.

ПОЗДНОЦВЕТУЩИЕ СОРТА ПЕРСИКА

В.К. СМЫКОВ, доктор сельскохозяйственных наук;

А.В. СМЫКОВ, кандадат сельскохозяйственных наук;

А.А. РИХТЕР, кандидат биологических наук;

В.Ф. ЛОБАНОВСКАЯ, О.С. ФЕДОРОВА Никитский ботанический сад - Национальный научный центр

Введение

Персик - одна из наиболее скороплодных и высокопродуктивных пород. Однако его потенциал может быть полностью реализован только при определенных условиях окружающей среды и рациональной системе агротехники. Но и при этом ведущее значение принадлежит сортовым особенностям культивируемых растений.

Значительный ущерб из числа природных факторов наносят ранние весенние заморозки. Особенно страдают от них раноцветущие культуры - миндаль и абрикос. Персик цветет несколько позднее и поэтому меньше подвержен таким понижениям температуры. Однако и для него чрезвычайно важно более позднее цветение. Особенно ценны сортообразцы, цветущие на несколько дней позже основной массы сортов, что позволяет им «уходить» от весенних заморозков. Большое значение также имеет высокий потенциал заложения генеративных почек. У таких образцов гибель даже половины цветковых почек не снижает

урожайности. Использование при закладке сортов персика с вышеперечисленными признаками может обеспечить высокую стабильную урожайность насаждений [3].

Материал и методы

Многолетние исследования с широким использованием собранного ранее генофонда позволили создать большой селекционный фонд, усовершенствовать методические подходы [1,2].

Цель работы

Выделить новые ценные поздноцветущие сорта, цветение которых проходит в среднем на 4-5 дней позднее распространенных в Украине сортов персика: Фаворита Мореттини, Пушистый Ранний, Сочный, а также отобрать из них образцы с обильным заложением цветковых почек.

Результаты и обсуждение

Изучение особенностей цветения обширного генофонда персика позволило зафиксировать различия между сортами по срокам цветения. Особенно четко они проявились в условиях Южного берега Крыма. Наиболее позднее (на 4-5 дней) цветение отмечено у новых селекционных образцов, описанных далее. Помимо позднего цветения они имеют и другие ценные признаки - интенсивное заложение цветковых почек, десертные качества плодов.

Памятный Никитский. Выделяется раннеспелостью, засухоустойчивостью, урожайностью и высоким качеством плодов.

Дерево небольшое, с метельчатой кроной, плодоносит на букетных веточках. Зимостойкость и засухоустойчивость повышенные. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 145 ц/га.

Плоды созревают в середине июля, на неделю раньше сорта Пушистый Ранний. Величина их средняя, 112 г. Форма округлая. Основная окраска кремовая, покровная - малиновая, с размытыми полосками румянца, занимающая 75-100% поверхности. Мякоть светло-кремовая, волокнистая, тающая, десертного вкуса. Дегустационная оценка - 4,6 балла. Общеее содержание сахаров составляет 14,5%, кислот - 1,0%, витамина С-8,5 мг/100 г. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется.

Стартовый. Характеризуется повышеной зимостойкостью, высокой урожайностью и десертными качествами плодов. Проявляет высокую устойчивость к мучнистой росе. Дерево среднерослое, с раскидистой среднезагущенной кроной. В плодоношение вступает на 3-й год. Цветки розовидные. Урожайность 25-30 кг/дер.

Плоды созревают почти одновременно с сортом Пушистый Ранний. Средняя масса 140 г. Форма округлая. Кожица с нежным опушением. Окраска желтая, с темно-красным румянцем, занимающим около половины поверхности. Мякоть желтая, плотная, десертного вкуса. Дегустационная оценка - 4,8 балла. Общее содержание сахаров составляет 8,9%, кислот - 0,5%, витамина С- 15,3 мг/100 г. Косточка средней величины, от мякоти обычно отделяется.

Сорт районирован по степной зоне Украины.

Ореховый. Выделяется повышенной морозостойкостью цветковых почек, устойчивостью бутонов и цветков - к весенним заморозкам.

Дерево средней величины, с шаровидной округлой кроной. Цветковые почки закладывает обильно на всех типах побегов, поэтому нуждается в ежегодной нормирующей обрезке. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 6-7-летних деревьев составляет 23-25 кг/дер.

Плоды крупные. Средняя масса - 150 г. Форма округлая. Созревают вслед за сортом Стартовый. Кожица со слабым опушением. Основная окраска светло-желтая, покровная - нарядная, с ярко-красным румянцем, занимающим % поверхности. Мякоть желтая, плотная, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,7 балла. Косточка большая, от мякоти отделяется с затруднением.

Нарядный Никитский. Выделяется ярко окрашенными плодами и повышенной устойчивостью к мучнистой росе.

Дерево среднерослое. Плодоносит на букетных веточках и смешанных побегах. Цветковые почки закладыает умеренно. Цветки розовидные. Средняя урожайность составляет 132 ц/га.

Плоды созревают на 5 дней позднее сорта Стартовый и на 5 дней раньше сорта Посол Мира. Их средняя масса 195 г. Форма округлая. Основная окраска желтая, покровная - ярко-карминовая, занимающая большую часть плода. Оценка внешнего вида - 4,7 балла. Мякоть желтая, волокнистая, сочная, приятного кисло -сладкого вкуса (4,2 балла). Общее содержание сахаров - 10,2%, кислот - 0,8%, витамина С - 10,6 мг/100 г. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется. Транспортабельность хорошая. Пюре и соки получаются хорошего качества.

Отличник. Отличается повышенной устойчивостью против заморозков и мучнистой росы.

Дерево среднерослое, с шаровидной кроной. Закладка цветковых почек обильная, что требует нормирующей обрезки. Цветки колокольчатые. Урожайность нарастает быстро и к 5 -6-летнему возрасту достигает 25-30 кг/дер.

Плоды созревают на 4 дня раньше районированного сорта Посол Мира. Величина их составляет 160 г. Форма округлая. Основная окраска желтая, покровная - нарядная (4,8 балла), красная, занимающая половину поверхности. Мякоть желтая, плотная, десертного вкуса. Дегустационная оценка составляет 4,6 балла. Общее

содержание Сахаров - 10,2%, кислот - 0,6%, витамина С - 13,5 мг/100 г. Косточка полуотделяющаяся. Транспортабельность хорошая.

Никитский Подарок. Выделяется повышенной устойчивостью к мучнистой росе.

Дерево среднерослое, с метельчатой формой кроны. Цветковые почки закладывает умеренно. Плодоносит на смешанных побегах и букетных веточках. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность составляет 127 ц/га.

Плоды созревают на 3 дня раньше районированного сорта Посол Мира. Масса их средняя, 112 г. Форма округлая. Основная окраска желтая, покровная - яркий карминовый румянец, занимающий 75-100% поверхности. Мякоть желтая, волокнистая, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса (4,2 балла). Общее содержание сахаров составляет 7,9%, кислот - 0,4%, витамина С - 14,2 мг/100 г. Косточка средней величины, от мякоти не отделяется. Транспортабельность хорошая.

Докторский. Выделяется повышенной зимостойкостью цветковых почек, устойчивостью бутонов и цветков к весенним заморозкам.

Дерево быстрорастущее, с шаровидной кроной. Закладка цветковых почек обильная. В связи с этим необходима нормирующая обрезка. Цветки колокольчатые. Средняя урожайность 7-летних деревьев составляет 25 кг/дер.

Плоды средней величины, 120 г. Созревают на два дня раньше сорта Посол Мира. Форма округлая. Основная окраска желтая, покровная - красная, занимающая 60% поверхности. Мякоть желтая, плотная, с приятно гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Дегустационная оценка 4,5 балла. Косточка средней величины, в начале потребительской зрелости плохо отделяется.

Посол Мира. Выделяется повышенной зимостойкостью цветковых почек и стабильной высокой урожайностью.

Дерево среднерослое, с округлой раскидистой кроной. Заложение цветковых почек обильное на всех типах побегов и плодовых образованиях. В связи с этим требуется ежегодная нормирующая обрезка. Цветки колокольчатые. Урожайность высокая, более 150 ц/га.

Плоды созревают в начале августа, на 2-3 дня раньше сорта Сочный. Форма округлая. Средняя масса составляет 160 г. Основная окраска желтая, покровная - темно-карминовая, занимающая % поверхности. Мякоть желтая, довольно плотная, волокнистая, приятного гармоничного вкуса. Дегустационная оценка 4,6 балла. Общее содержание сахаров - 14,4%, кислот - 0,65%, витамина С - 12,8 мг/100г. Косточка больше средней величины, от мякоти отделяется с затруднением.

Сорт включен в Реестр сортов растений Украины.

Бархатистый. Выделяется красивыми плодами высоких вкусовых качеств.

Дерево среднерослое, с густой, почти шаровидной кроной. Плодоносит на различных типах побегов. Цветки колокольчатые. Курчавостью и клястероспориозом поражается слабо. В пору плодоношения вступает на четвертый год после посадки. Урожайность высокая и устойчивая, достигающая 210 ц/га.

Плоды средней величины, 110-140 г, почти округлые. Созревают на 2 дня позднее сорта Крымский Фейерверк. Кожица со слабым бархатистым опушением, ярко-желтая, с карминово-размытым румянцем, занимающим большую часть поверхности плода. Внешний вид очень привлекательный (4,8 балла). Мякоть нежно-волокнистая, ярко-желтая, очень сочная, с приятным ароматом, десертного вкуса (4,5 бала). Косточка средняя, от мякоти отделяется плохо. Плоды хороши для потребления в свежем виде и для приготовления сока с мякотью.

Маяк. Отличается крупными, красивыми плодами универсального использования. Дерево среднерослое, с густой, почти шаровидной кроной. Побегообразовательная способность высокая. Цветковые почки располагаются по всей длине побегов. Цветки колокольчатые. Пыльники со стерильной пыльцой. Поэтому нужна подсадка сортов-опылителей того же срока цветения. В плодоношение вступает на третий год после посадки. Мучнистой росой поражается слабо. Урожайность умеренная, 100 ц/га.

Плоды крупные, 160-175 г, округло-овальной формы. Созревают немного позднее сорта Стартовый. Кожица с мягким, слабым бархатистым опушением. Окраска ярко-желтая, с ярким, размытым, штриховатым карминовым румянцем, занимающим более половины поверхности. Мякоть ярко-желтая, слитной хрящеватой консистенции, приятного гармоничного вкуса (4,8 балла). Плоды транспортабельные, высоких технологических качеств. Оценка компотов 4,8-5,0 баллов. Хороши они и в свежем виде. Косточка средняя, от мякоти не отделяется.

Дружба Народов. Ценится за повышенную устойчивость к весенним заморозкам, мучнистой росе, курчавости листьев, за высокую, стабильную урожайность.

Дерево сильнорослое, с густой, почти шаровидной кроной. В пору плодоношения вступает на 3-й год после посадки. Цветки розовидные. Урожайность составляет 150-200 ц/га.

Плоды крупные, массой 170-200 г. Форма округлая. Созревают на неделю позднее сорта Посол Мира (начало второй декады августа). Основная окраска светло-кремовая со светло-малиновым румянцем. Внешний вид очень привлекательный. Мякоть светло-кремовая, сочная, ароматичная, хрящеватая, десертного вкуса (4,5 балла). Содержание сахаров составляет 11,6%, кислот - 0,61%. Косточка от мякоти не отделяется. Использование универсальное. Плоды хороши на десерт и для различной переработки.

Маяковский. Характеризуется высокой урожайностью, крупноплодностью и отличными качествами плодов.

Дерево среднерослое, с загущенной широкоовальной кроной. Побегообразовательная способность высокая. Цветковые почки располагаются по всей длине побегов. Цветки колокольчатые. Засухоустойчивость повышенная. В пору плодоношения вступает на 3-й год после посадки. Урожайность стабильная, нарастает быстро, в пору полного плодоношения достигает 200 ц/га.

Плоды крупные, 200 г, широкоовальные. Созревают в середине августа. Окраска зеленовато-кремовая, с ярко-малиновым румянцем, занимающим до половины поверхности. Мякоть белая, очень сочная, нежно-волокнистая, ароматная, с приятной освежающей кислотой, десертного вкуса (4,8 балла). Сок бесцветный. Содержание сахаров составляет 9,8%, кислот - 0,72%. Косточка от мякоти отделяется свободно. Плоды хороши на десерт и для приготовления сока с мякотью,

Красная Девица. Ценится за хорошую зимостойкость и ежегодную урожайность.

Дерево сильнорослое, с загущенной округлой кроной. Цветковые почки закладывает обильно на всех типах побегов. В связи с этим необходима ежегодная нормирующая обрезка. В плодоношение вступает на 2-3-й год после посадки. Цветки розовидные. Урожайность высокая, до 180-200 ц/га.

Плоды довольно крупные, 140 г, широкоовальные, приплюснутые с боков у основания. Созревает в последних числах августа. Основная окраска - белая, с кремовым оттенком, покровная - малиновая в виде загара, занимающая до половины поверхности. Мякоть белая, нежно-волокнистая, очень сочная, ароматная, приятного освежающего вкуса (4,5 балла). Содержание сахаров сооставляет 10,5%, кислот - 0,58%. Косточка средней велечины, от мякоти отделяется свободно.

Сорт включен в Реестр сортов растений Украины.

Герой Севастополя. Ценится за высокую морозостойкость, выносливость к весенним заморозкам и отличную урожайность (рис. 1).

Деревья среднерослые, с загущенной, округлой кроной и острым (45°) отхождением скелетных ветвей. Рост побегов силный, закладка цветковых почек обильная. Это требует ежегодной нормирующей обрезки. Сорт скороплодный, в плодоношение вступает

Юна второй год после посадки. Цветки розовидные. Урожайность в период полного плодоношения достигает 50 кг/дер. (160-200 ц/га). Продуктивный период длится до 20 лет.

Плоды крупные, массой 140 г. Форма округлая. Созревание наступает в последних числах августа. Кожица среднеопушенная, белая с зеленовато-кремовым оттенком. Покровная окраска - малиновая, размытая, занимающая более половины поверхности. Мякоть белая, со светло-кремовым оттенком, нежно-волокнистая, приятного освежающего вкуса (4,4 балла). Содержание сахаров составляет 8,6%, кислот - 0,7%. Косточка от мякоти на отделяется.

Космический. Отличается высокой урожайностью, поздним созреванием и универсальностью использования плодов (рис 2).

Дерево сильнорослое, с загущенной шаровидной кроной и высокой побегообразующей способностью. В плодоношение вступает на третий год после посадки. Плодоносит на различных типах побегов. Цветки колокольчатые. В годы полного плодоношения урожайность достигает 160-200 ц/га.

Плоды крупные, 150-160 г, широкоовальные. Созревают они в начале сентября. Основная окраска светло-кремовая, с размытым малиновым румянцем, занимающим до половины поверхности. Мякоть белая, слитно-хрящеватой консистенции, гармоничного вкуса (4,4 балла). Помимо использования в свежем виде, является отличным сырьем для различных видов переработки. Компоты из плодов этого сорта обычно получают оценку 5 баллов. Косточка от мякоти не отделяется.

Рис. 1.

Рис. 2.

Выводы и перспективы использования

Использование в насаждениях поздноцветущих сортов персика позволяет цветкам "уходить" от весенних заморозков, обеспечивая более стабильное плодоношение. Обильная закладка цветковых почек у некоторых поздноцветущих сортов еще больше увеличивает реализацию потенциала продуктивности. Описанные образцы могут быть также использованы в селекции на позднее цветение и высокую урожайность.

Список литературы

1. Интенсификация селекции плодовых культур / Под ред. В.К. Смыкова, А.И. Лищука. - Ялта. - 1999. -

216 с.

2. Методические рекомендации по селекции персика / Под ред. В.К. Смыкова. - М.: ВАСХНИЛ. - 1990. - 51 с.

3. Помология. Т. 3. Абрикос, персик, алыча. - К.: Урожай. - 1997. - 279 с.

Рекомендовано к печати д.б.н. Шоферистовым Е.П.

The peach varieties with late flowering Smykov V.K., Smykov A.V., Rikhter A.A., Lobanovskaya V.F., Fedorova O.S.

The peach varieties with late flowering and a large number of flower buds are described. Their using in horticulture provides the high and stable harvest of the fruits.

АНАТОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЛИСТЬЕВ ПЕРСИКА В РЕЗУЛЬТАТЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ ХИМИЧЕСКИМИ МУТАГЕНАМИ

Е.Г. ШОФЕРИСТОВА, кандидат биологических наук А.В. СМЫКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Никитский ботанический сад - Национальный научный центр

Основным методом выведения новых сортов персика обыкновенного (Pérsica vulgaris Mill.) служит гибридизация с использованием специально подобранных родительских форм. В то же время для увеличения генетического разнообразия и появления новых признаков у растений перспективным методом является искусственный мутагенез с применением радиации или химических мутагенов, который заключается в индуцировании и закреплении почковых мутаций [3,4]. Вопросы использования у-радиации в клоновой селекции персика в значительной степени изучены [5]. В последние годы проводятся исследования по влиянию доз и сроков обработки вегетативных почек персика химическими мутагенами на выживаемость и морфобиологическую изменчивость растений в питомнике. При этом важное значение отводится изучению анатомо-морфологического строения листа, как наиболее пластичного органа, в структуре которого отражена эволюция вида, слагающаяся под влиянием среды в настоящем и прошлом [6,7, 8,12].

Цель исследований

Целью исследований являлось изучение анатомических особенностей листьев у растений персика, выращенных из вегетативных почек после обработки химическими мутагенами, в сравнении с контролем - без обработки мутагенами.

Объекты и методика исследований

В проведенных исследованиях изучали анатомические особенности листьев у растений персика, полученных в результате обработки вегетативных почек в фазе второго этапа органогенеза у сортов Фаворита Мореттини, интродуцированного из Италии, Чемпиона Раннего и Франта - селекции НБС-ННЦ. В качестве химических мутагенов использовали водные растворы: этиленимина (ЭИ) в концентрации 0,043%, нитрозоэтилмочевины (НЭМ) - 0,037% и нитрозометилмочевины (НММ) - 0,01%, с экспозицией 12 часов для каждого из вариантов опыта, когда в почке сформировалось 4-6 зачаточных листочков, вторичных бугорков и начался второй период дифференциации новых зачатков, что соответствовало по времени третьей декаде июля-первой декаде августа. Обработанные химмутагенами почки, одновременно с необработаннымии -контрольными, окулировали на подвой - миндаль обыкновенный. Материал для анатомических исследований (по 25 листьев из 6-8 междоузлий в каждом варианте опыта) фиксировали в 70%-ном спирте. Препараты готовили по общепринятой методике [2,7,9] с нашей модификацией [10,11] и применением принципа топографии - взятия для анализа ткани из средней части листовой пластинки и черешка. Поперечные срезы этих частей листа, при толщине 35 мкм, готовили на замораживающем микротоме. Срезы эпидермы делали "от руки" - лезвием безопасной бритвы. Препараты окрашивали 4%-ным раствором гематоксилина или без окраски заключали в смесь Гойера. Сравнительные параметры (длина и ширина, мкм) клеток, тканей и общую толщину листа измеряли окуляр-микрометром с помощью микроскопа "Биолар"-Б при увеличении 7х20 и 7х40. Фотографирование осуществляли с фотонасадкой "МНФ-У" и фотоаппаратом "Зенит - II". Статистическую