СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА
METHOD OF IMPROVEMENT OF QUALITY AND PRODUCTIVITY OF SHEEP BREEDING PRODUCTION

Способ повышения продуктивности и качества продукции овцеводства.
Изобретение относится к овцеводству, а именно к способам повышения продуктивности и качества продукции овцеводства.
Известен способ выращивания ягнят (см. журнал «Овцы, козы, шерстяное дело» №4, 2005 г., с.38-41), где ягнятам скармливали 100-150 г БАД «Александрита» на голову в сутки в зависимости от возраста. За 240 дней опыта среднесуточный прирост баранчиков составил 124,8 г.
Задача - повышение продуктивности животных и качества продукции овцеводства.
С этой целью животным с 10-суточного возраста вводят с кормом пробиотические препараты серии Ветом 1.1 или Ветом 3. Препарат скармливают в дозе 50 мг/кг живой массы 3 раза в сутки циклами в течение 3 суток с 3-дневным перерывом в течение 2 месяцев.
Пробиотики являются новым перспективным классом фармакологии. Иммуно- и ростостимулирующий эффекты позволяют использовать пробиотики, как средства профилактики, а также в качестве кормовых добавок для увеличения прироста живой массы и сокращения периода откорма животных. Пробиотики выпускают в виде сухих препаратов, высушенных микроорганизмов в чистом виде или в технической форме с формообразующей основой. В качестве наполнителей для первых используют сухое молоко, глюкозу. Ветом-1.1 и Ветом 3 характеризуются высокой активностью к широкому спектру патогенной и условно-патогенной микрофлоры за счет свойств Bac. Subtilis, стимулируют клеточные и гуморальные факторы иммунитета и повышают неспецифическую резистентность организма.
Пример выполнения.
Научно-исследовательский эксперимент проведен в Карасукском районе HCO, на кафедре фармакологии и общей патологии НГАУ и в Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории.
Объектом исследования служили ягнята, подобранные по принципу аналогов. Были сформированы 2 опытных и 1 контрольная группы. Первая опытная группа получала Ветом 1.1, вторая опытная группа - Ветом 3. Овцы из контрольной группы препараты не получали. Продолжительность опыта 240 суток. В процессе выполнения исследования все животные находились в одинаковых условиях содержания. В рацион кормления всех групп подопытных животных входило луговое сено, овес, отруби. Проводилось ежедневное наблюдение за общим состоянием животных, поведением, потреблением корма и воды.
Таблица 1
Показатели роста подопытных животных
Показатель
Ветом 1.1.
Ветом 3
Контрольная группа
M±m
M±m
М±m
Живая масса на начало исследования, кг
4,2±0,1
5,2±0,2
5,4±0,25
Живая масса в возрасте 240 суток, кг
47,93±0,40
43,6±0,53
34,43±0,81
Среднесуточный прирост живой массы за период исследования, г
181,3±21,01
159,3±9,02
120,3±10,02
Для изучения влияния препарата на интенсивность роста определяли абсолютную массу и среднесуточный прирост.
Ягнята, которым применяли Ветом 1.1 и Ветом 3, по абсолютной массе превосходили аналогов из контроля на 39,2% и 26,6%, среднесуточный прирост 50,7% и 32,4% соответственно.
Все подопытные животные обладали высокими показателями мясной продуктивности (табл.2).
Как следует из таблицы 2, овцы 1-ой и 2-ой опытных групп парной туши превышали аналогов из контрольной группы по массе на 36,5 и 25,4%, по убойному выходу - 16,7 и 9,2% соответственно.
Таблица 2
Убойный выход продукции у опытных групп
Показатель
Ветом 1.1.
Ветом 3
Контроль
M±m
Cv
M±m
Cv
M±m
Cv
Предубойная живая масса, кг
47,93±1,007
3,62
43,6±0,384
1,54
38,83±0,754
3,36
Масса парной туши, кг
20,13±0,321
2,76
18,50±0,170
1,59
14,75±0,4б3
5,43
Масса внутреннего жира, кг
2,017±0,034
2,91
0,603±0,038
6,28
0,78±0,031
6,78
Убойная масса, кг
22,40±0,400
3,09
19,10±0,153
1,39
15,53±0,491
5,48
Убойный выход, %
46,67±0,333
1,24
43,67±0,333
1,32
40,00±0,577
1,24
Масса костей в туше, кг
4,277±0,078
3,17
3,550±0,030
1,46
2,500±0,078
5,38
Мясо, кг
16,11±0,288
3,10
14,95±0,141
1,64
12,25±0,385
5,44
По выходу мяса превышали на 31,5% и 22,04% соответственно.
Овцы 1-ой опытной группы по количеству внутреннего жира превышали аналогов из контрольной группы на 159%, а у овец 2-ой опытной группы количество было на 22,9% меньше (табл.2).
В мясе ягнят 1-ой опытной группы, которой применяли Ветом 1.1, было отмечено незначительное снижение белка на 0,54%, увеличение жира и золы на 3,4% и 4,2% соответственно. В мясе у овец 2-ой опытной группы получавшей Ветом 3, содержание белка и жира было выше на 6,18% и 8,18% соответственно, а содержание золы было ниже на 2,7% по сравнению с аналогами из контрольной группы (табл.3).
Содержание влаги в массе животного 1 и 2-ой опытных групп было ниже относительно овец из контрольной группы на 0,3 и 6,1%.
Таблица 3
Химический состав мышечной ткани у овец
Показатель
Ветом 1.1.
Ветом 3
Контрольная группа
M±m
M±m
M±m
Влага, %
68,255±5,037
64,298±6,032
68,480±4,280
Жир, %
10,678±6,756
11,253±5,439
10,344±5,149
Белок, %
20,293±2,092
21,663±2,838
20,404±1,217
Зола, %
0,8033±0,147
0,7492±0,212
0,7717±0,215
Кальций
0,5627±0,137
0,5658±0,175
0,5852±0,151
Фосфор
0,6343±0,101
0,5747±0,078
0,6488±0,0096