Исследование динамики производства зерновых культур в хозяйствах Дагестана

МУСАЕВ М.А.

ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ХОЗЯЙСТВАХ ДАГЕСТАНА

С привлечением материала годовых отчетов и массовых статистических данных в статье с помощью индексного метода исследовано влияние различных факторов на изменение валовых сборов зерна в хозяйствах республики. Определены основные направления по увеличению производства и повышению эффективности зерна в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана.

MUSAEVM.A.

RESEARCH OF DYNAMICS OF MANUFACTURE OF GRAIN CROPS IN ECONOMY OF DAGESTAN

With attraction of a material of annual reports and the mass statistical data in article by means of an index method influence of various factors on change of total gathering of grain in republic economy is investigated. The basic directions on increase in manufacture and increase of efficiency of grain in the agricultural enterprises of Dagestan are defined.

Ключевые слова: индексный метод, факторы, зерновые культуры, валовые сборы, производство, сельскохозяйственные предприятия, эффективность, уровень механизации.

Keywords: index method, factors, grain crops, total gathering, manufacture, the agricultural enterprises, efficiency, mechanisation level.

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности население в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах. Но необходимо учесть еще и зернофураж, используемый для производства животноводческой продукции; тогда доля зерна и продуктов его переработки в общей калорийности питания достигнет 55-60%, в потребляемом белке - 80%, в углеводах - 62%.

Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко переносится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га посевов зерновых в среднем составляют 15-20 чел./ч - почти в 10 раз меньше, чем на 1 га сахарной свеклы.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. В соответствии с общепринятыми международными нормативами, он определяется по объему переходящих до следующего урожая запасов зерна. Безопасным считается уровень запасов, соответствующий 60 дням потребления зерна, или 17 % годового потребления. В последнее время в Российской Федерации он составлял всего 4-5 % , тогда как в США и странах ЕС он равен 17,6 %, в Китае - 22,6, в Канаде - 44 % (Коваленко Н.Я.).

Решающая роль в производстве зерна принадлежит пяти экономическим районам России: Северо-Кавказскому (18-22% валового сбора), Поволжскому (20-24 %), Уральскому (16-19 %), Западно-Сибирскому (10-12 %) и Центрально-Черноземному (10-12 %). В разрезе федеральных округов выделяются Приволжский, где производится 30 % валового сбора зерна, и Южный (27 %).

Производство пшеницы в основном сосредоточено в СевероКавказском (23 %), Западно-Сибирском (18 %), Уральском (17 %), Поволжском (17 %), Центрально-Черноземном (9 %) экономических районах. На их долю приходится 84 % валового сбора пшеницы. Озимую пшеницу в основном возделывают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном экономических районах, яровую - в Поволжском, Западно-Сибирском, Уральском.

Основными производителями ржи являются хозяйства Поволжского (34 %), Уральского (20 %), Волго-Вятского (16 %), Центрального (13 %) районов, на долю которых приходится 83 % валового сбора. Кукурузу на зерно в основном возделывают в двух районах: Северо-Кавказском (64 %) и Поволжском (29 %).

Потребности страны в зерне не удовлетворяются за счет собственного производства. В расчете на душу населения его производство в среднем за 1996-2002 гг. составило около 500 кг - в 2,5 раза меньше, чем США, и в 3,5 раза меньше, чем в Канаде. По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности страны зерном не превышал 75 %, тогда как в странах Европейского союза за тот же период он составлял 110-115 %, в США - 145150 %.. Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60 % валового сбора, в то время как в странах ЕС - 50-56 %, а в США не более 30 %. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, удельный вес которого в общем объеме закупок не превышает в по-

следние годы 8 %. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что, по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства, основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.

Таблица 1

Динамика посевных площадей, валовых сборов зерна в Республике Дагестан1

Посевная Валовой сбор,

Годы площадь, Урожайность, ц/га тыс. т.

тыс. га

Все категории хозяйств

1995 207,7 13,9 289,3

1996 216,2 14,7 318,4

1997 222,9 12,5 278,9

1998 177,8 10,5 202,2

1999 190,1 12,9 264,9

2000 174,8 12,5 232,1

2001 170,2 15,1 272,6

2002 201,7 17,4 368,8

2003 168,8 18,2 340,7

2004 168,0 18,8 350,4

2005 159,1 19,2 335,6

2006 131,5 18,3 268,3

2007 99,2 19,7 219,9

Сельскохозяйственные предприятия

1995 182,7 14,1 258,4

1996 191,6 14,8 .283,0

1997 189,9 12,4 234,6

1998 139,2 10,0 154,1

1999 141,2 12,5 195,3

2000 120,6 11,9 157,4

2001 110,6 13,4 161,7

2002 130,4 15,2 215,1

2003 98,8 12,4 134,5

2004 90,2 14,5 142,8

2005 83,9 13,4 122,1

2006 58,8 13,3 85,0

2007 45,5 14,3 70,9

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным

1 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 2001-2008 гг.

источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Динамика посевных площадей, валовых сборов зерновых культур в Республике Дагестан представлена в таблице 1.

Как свидетельствуют данные таблицы 1, за исследуемый период произошли значительные изменения в динамике производства зерновых.

Изменение объемов производства зерновых культур произошло как за счет изменения посевных площадей, так и за счет роста урожайности основных зерновых культур.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. От производства зерна зависит специализация отдельных районов на возделывании технических культур, овощей, фруктов, так как при его недостатке в первую очередь расширяют площади под зерновые. Благодаря высокой механизации и низким затратам живого труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно отличается от пропашных культур.

В условиях Республики Дагестан основная масса зерновых культур производится в равнинной зоне (65 %). В предгорной зоне республики производится около 18 % всего производства зерна, а в горной зоне - около 1517%.

В настоящее время в республике объем производства зерна находится на уровне 50-60-х годов. В структуре посевов зерновых культур также произошли значительные изменения.

Доведение до минимума доли посевов таких малоурожайных культур, как просо, яровая пшеница и овес, по-видимому, продиктовано хозяйственной целесообразностью, однако резкое сокращение доли зернобобовых не следует считать положительным явлением.

Известно, что потребность в зерне зависит от темпов прироста населения и развития животноводства. С увеличением в структуре питания людей доли животноводческих продуктов доля зерновых продуктов постепенно снижается. И наоборот.

В процессе глубокого статистического анализа данных приходится определять влияние различных факторов на валовой сбор отдельных культур, их групп и всех сельскохозяйственных культур.

Фактический размер валового сбора по каждой сельскохозяйственной культуре может отклоняться от планового, или базисного периода, под влиянием различных факторов: изменения посевной площади урожайности и структуры посевных площадей. Влияние этих факторов на размер валового сбора может быть определено прямым расчетом или способом цепных подстановок.

Значительно сложнее определить влияние отдельных факторов на размер валового сбора по группе культур. Нами определено влияние отдельных

факторов на размер валового сбора группы зерновых культур в хозяйствах республики (таблица 2).

Таблица 2

Динамика урожайности, валовых сборов зерновых культур в сельскохозяйст-_венных предприятиях Дагестана1_

Культуры 2001г. 2007г. Валовой сбор, ц Условные валовые сборы Площади зерновых в % к итогу

Площадь, га Урожай ность, ц/га Площадь, га Урожай-ность, ц/га 2001 2007 2001 2007

П0 У0 П1 У1 У0 П У1П1 У0 П1 П01 П11

Озимые зерновые 88610 13,6 29088 14,3 1206065 416473 395597 86,9 82,9

Яровые зерновые 8479 14,5 4560 13,0 123303 59519 66120 8,3 13,0

Зернобобовые 7 7,3 43 9,4 51 406 314 0,0 0,1

Кукуруза на зерно 4807 6,9 1412 13,7 33281 19377 9743 4,8 4,0

всего 101903 13,4 35103 14,1 1362700 495775 471774 100,0 100,0

Индекс валового сбора по группе зерновых культур исчислен по формуле:

т ХУД 495775

1вс= ху0По = 1362700 = °,3638 или 36,4%

В хозяйствах Республики Дагестан индекс валового сбора зерновых составил 36,4%.

Для определения изменения валового сбора зерна необходимо из валового сбора отчетного периода вычесть валовой сбор базисного периода (У0П0 _ У°П°). В хозяйствах равнинной зоны республики валовой сбор зерна в 2002-году, по сравнению с 2001 годом, сократился на 866925ц.(795775-1362700).

Если на динамику средней урожайности по группе зерновых культур влияют урожайность и структура посевных площадей, то на динамику валового сбора оказывают влияние уровень урожайности отдельных культур, размер и структура посевной площади. Следовательно, индекс валового сбора может быть представлен как произведение индексов урожайности фикси-

рованного состава, структуры и размера посевной площади (I вс = I уф *1сп *

1рп).

Исчислим индекс урожайности фиксированного состава: т £УоПо 495775

1уФ = £У0П1 = 471774 = 4,0509, или 105,1%.

Чтобы узнать, как изменился валовой сбор в связи с изменением урожайности, необходимо из валового сбора зерновых отчетного периода вычесть условный валовой сбор, который мог бы быть получен с фактической

1 Источник: Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 2001-2008 гг.

посевной площади при урожайности базисного периода (ХУ1П1-У0П1). В хозяйствах Дагестана валовой сбор зерна в результате роста урожайности увеличился на 24001ц (495775 - 471774).

Индекс структуры посевных площадей определяется по формуле:

т X УрП . РУрПр 2 У0П1 1= -- — —- или 1=

2П1 2П0 2У0П0

Подставив числовые значения в эти формулы, получим:

1сп = (471774/35103)/(1362700/101903)=13,439/13,372=1,005, или 100,5%

Влияние изменения структуры посевных площадей на размер валового сбора зерновых определена сравнением условного валового сбора, определяемого по урожайности 2001 г. и фактической посевной площади, с валовым сбором, который можно было бы получить в результате умножения средней урожайности 2001 г. на общую фактическую площадь зерновых.

В виде формулы это можно записать так:

2 ^ П - У 2 П

Эта формула может быть получена путем несложных преобразований:

= = 2 г п _-=2П

= 2П _ 2П0 " 2П 'у = у2П

Отсюда получаем: 2¥0П -У02П = 471774-13,4 х 35103 = 471774470380

В хозяйствах Республики Дагестан валовой сбор в результате улучшения структуры посевной площади увеличился на 1394ц.

Изменение структуры посевной площади зерновых в хозяйствах характеризуется снижением удельного веса наиболее ценных продовольственных культур - озимых зерновых.

Индекс изменения размера посевных площадей исчислен по формуле:

/ =2П

" 2 П

В хозяйствах Дагестана 1рп = 35103/10903= 0,3444.

За исследуемый период в хозяйствах Дагестана посевная площадь зерновых сократилась на 35103-101903 = 66800 га.

Влияние изменения посевной площади на валовой сбор зерновых определяют умножением средней урожайности базисного периода на размер увеличения (снижения) посевной площади:

У0

В результате сокращения общей посевной площади под зерновыми валовой сбор зерна в Дагестане сократился на 866925ц.

Таким образом, анализ данных об урожайности зерновых позволил установить, что валовой сбор в отчетном периоде по сравнению с базисным сократился в хозяйствах Дагестана на 866925 ц (24001+1394-892320) за счет сокращения посевной площади и ухудшения структуры посевных площадей под зерновые.

Опыт передовых хозяйств республики показывает, что имеются немалые резервы по расширению и удешевлению производства зерновых, особенно в равнинной зоне.

_Литература_

1. Агирбов Ю.М., Мухаметзянов Р.Р., Леснов А.П. Рынки сельскохозяйственной продукции: М.: МСХА, 2005.

2. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: М.: Изд-во МСХА, 2004.

3. Коллектив авторов. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий Республики Дагестан. - Махачкала: Издательство ДГСХА, 2009.

4. Минаков И.А. и др. Экономика отраслей АПК. - М.: «КолосС», 2004.

5. Попов А.А., Яхъяев М.А. Агропромышленный комплекс России (проблемы и решения) - М.: «Экономика», 2003.

6. Чураков Е.П. Прогнозирование эконометрических временных рядов. - М.: «Финансы и статистика», 2008.