Эффективность использования аминокислоты триптофана с разным количеством кормовой добавки «Хондро Тан» в рационах цыплят-бройлеров

9. Сивков, А.И. Совершенствование продуктивных качеств скота черно-пестрой породы в условиях Нижнего Поволжья[Текст]: монография /А.И. Сивков. - М.: Вестник РАСХН, 2006. - 288 с.

10. Усова, Т. Стабилизирующий и направленный отбор разной интенсивности в селекционном процессе [Текст] /Т. Усова //Главный зоотехник. - 2009. - № 4. - С. 12-14.

Reference

1. Geneticheskij potencial ajrshirskogo skota plemennogo zavoda "Novola-dozhskij" Leningradskoj oblasti [Tekst] /O. V. Tulinova, E. N. Vasil'eva, E. A. Troshkin, G. P. Solovej, V. B. Solovej //Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2015. - № 5. - S. 22-25.

2. Karamaev, S. V. Nauchnye i prakticheskie aspekty intensifikacii proizvodstva moloka [Tekst]: monografiya /S. V. Karamaev, E. A. Kitaev, H. Z. Valitov. - Samara, 2009. - 252 s.

3. Kostomahin, N. Struktura stada i ee znachenie dlya organizacii ]ffektivnogo proizvodstva [Tekst] /N. Kostomahin //Glavnyj zootehnik. - 2009. - № 2. - S. 8-10.

4. Kohanov, A. P. Glavnoe zveno [Tekst]: monografiya /A. P. Kohanov. - Volgograd, Nizhne-Volzhskoe knizhnoe iz-vo, 1982. - 96 s.

5. O porodah v molochnom skotovodstve [Tekst] /Yu. Samorukov, A. Bychkov, V. Chernov, V. Andrianov, V. Potepalova, N. Marzanov //Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2013. -№ 1. - S. 21-23.

6. Plemyashov, K. V. Opredelyaya buduschee zhivotnovodstva Rossii [Tekst] /К. V. Ple-mya-shov //Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2015. - № 5. - S. 2-3.

7. Sejbotalov, M. Problemy importa skota v Rossiyu [Tekst] /M. Sejbotalov //Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2013. - № 1. - S. 5-8.

8. Selekcionnye processy pri razvedenii skota molochnyh porod Nizhnego Povol-zh'ya [Tekst]: monografiya /A. P. Kohanov, M. A. Kohanov, N. V. Zhuravlev, N. M. Gan'shin, A. Yu. Arnopol'skaya. - Volgograd: Volgogradskij GAU, 2012. - 168 s.

9. Sivkov, A. I. Sovershenstvovanie produktivnyh kachestv skota cherno-pestroj po-rody v usloviyah Nizhnego Povolzh'ya[Tekst]: monografiya /A. I. Sivkov. - M.: Vestnik RASXN, 2006. - 288 s.

10. Usova, T. Stabiliziruyuschij i napravlennyj otbor raznoj intensivnosti v selekcion-nom processe [Tekst] /T. Usova //Glavnyj zootehnik. - 2009. - № 4. - S. 12-14.

E-mail: kohanov-000@mail.ru

УДК 636.8.033.087.73

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТЫ ТРИПТОФАНА С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ХОНДРО ТАН» В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

EFFICIENCY OF AMINO ACIDS TRIPTOFAN WITH VARYING AMOUNTS OF FEED ADDITIVES «CHONDRULES TAN» IN RATIONS OF BROILER CHICKENS

В.В. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.И. Сивков, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Д.А. Злепкин, кандидат биологических наук, доцент Р.А. Гашук, аспирант

V.V. Salomatin, A.I. Sivkov, D.A. Zlepkin, R.A. Gashuk

Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd State Agricultural University

В научно-хозяйственном опыте изучено использование аминокислоты триптофана с разным количеством кормовой добавки «Хондро Тан» на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса «Кобб -500». В исследованиях выявлено определенное количество включения в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки «Хондро Тан». Так, цыплята-бройлеры контрольной группы получали полноценный комбикорм (ПК): 1-я группа цыплят-

бройлеров получала 400 г триптофана + 300 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма. 2-я группа получала 400 г триптофана + 350 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма и 3-я группа получала 400 г триптофана + 400 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма. Скармливание цыплятам-бройлерам опытных групп комбикорма с использованием испытуемых препаратов и добавок, в сравнении с контролем, способствует за период выращивания (40 дн.) повышению живой массы соответственно на 2, 11; 4, 60 и 2, 55 %. Среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров опытных групп составил, соответственно 62,34; 63,89 и 62,61 г, против 61,02 г. Установлено, что относительная скорость роста у подопытных цыплят-бройлеров в первые две недели была высокая, а с возрастом она уменьшилась и к 40-дневному возрасту составила от 61,21 до 61,85 %. За весь период выращивания (1-40 дней) живая масса подопытных цыплят-бройлеров увеличилась в контрольной группе в 58,76 раз, в опытных группах от 60, 26 до 61,70 раз. Сохранность поголовья цыплят-бройлеров была в пределах 96-98 %.

The scientific and economic experiment studied the use of the amino acid tryptophan with varying amounts of the feed additive "Chondro Tang" on body weight and growth rate of broiler chickens of cross-country "Cobb -500". The studies revealed a certain amount of inclusion in the diet of broiler chickens fed by additive "Chondro Tang." Broiler chickens in the control group received a complete feed (PC): The 1-st group of broiler chickens received 400 g + 300 g of tryptophan "Chondro Tan" 1 ton of feed. Group 2 received 400 g + 350 g of tryptophan "Chondro Tan" 1 ton of fodder and the third group received 400 g + 400 g of tryptophan "Chondro Tan" 1 ton of feed. Feeding broilers with the feed experimental groups contribute using the test preparations and additives in comparison with the control, during the period of cultivation (40 days). Live weight increase by 2, 11; 4, 60 and 2, 55%. The average weight gain in broilers of experimental groups was, respectively, 62.34; 63.89 and 62.61 g, 61.02. It was found that the relative growth rate in the experimental broiler chickens during the first two weeks was high, and it decreased with age and 40 days of age ranged from 61.21 to 61.85%. Over the entire rearing period (1-40 days), the live weight of the experimental broilers increased in the control group to 58.76 times in the experimental groups of 60, 26 and 61.70 times. Safety stock broiler chickens were in the range 96-98%.

Ключевые слова: прирост живой массы, сохранность, «Хондро Тан», триптофан, абсолютный прирост, цыплята-бройлеры.

Key words: weight gain, security, «Tang Chondro», tryptophan, absolute growth, broilers.

Введение. Промышленное птицеводство - одна из немногих узкоспециализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая представляет собой комплексную интегрированную систему, обеспечивающую все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации [1, 10].

Основным направлением, позволяющим максимально реализовать генетический потенциал птицы, является обеспечение ее биологически полноценным кормлением [9].

На сегодняшний день с позиции современных представлений о полноценном сбалансированном кормлении сельскохозяйственной птицы необходимость использования биологически активных добавок в рационах является обоснованной. Их рациональное использование основного повышения продуктивного действия, увеличить трансформацию питательных веществ, способствующих повышению переваримости и эффективности использования питательных веществ рационов [2, 7, 8].

Рационы цыплят-бройлеров должны быть сбалансированными по питательным и биологически активным веществам, в том числе и по незаменимым аминокислотам [3].

Одним из основных путей реализации продуктивного потенциала цыплят-бройлеров является улучшение качества комбикормов и повышение их биологической ценности.

Повышения биологической полноценности рационов для цыплят-бройлеров с использованием в составе комбикормов, незаменимой аминокислоты триптофана как отдельно, так и в сочетании с добавкой «Хондро Тан», представляет научную и практическую значимость [4].

В связи с этим, наши исследования, направленные на установление оптимального количества комбикорма цыплят-бройлеров кормовой добавки «Хондро Тан» в сочетании с незаменимой аминокислотой триптофан, являются актуальными, так как способствуют скорейшему решению проблемы агропромышленного комплекса - наращиванию объемов производства мяса птицы и улучшению её качества.

Материалы и методы. Для изучения влияния аминокислоты триптофана и разных доз кормовой добавки «Хондро Тан» на мясную продуктивность и физиологическое состояние цыплят-бройлеров был проведен II научно-хозяйственный опыт и физиологические исследования в условиях АО «Птицефабрика Краснодонская» Иловлин-ского района Волгоградской области.

Для проведения II научно-хозяйственного опыта по методу аналогов были сформированы в суточном возрасте 4 группы цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» (контрольная и 3 опытные) по 50 голов в каждой. Срок выращивания цыплят-бройлеров составил 40 дней.

Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1 - Схема II научно-хозяйственного опыта

Группы Количество цыплят-бройлеров, голов Продолжительность выращивания, дней Особенности кормления цыплят-бройлеров

Контрольная 50 40 Полнорационный комбикорм

I опытная 50 40 ПК, в составе которого 400 г триптофана+ 300 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма

II опытная 50 40 ПК, в составе которо-гот400 г триптофана + 350 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма

III опытная 50 40 ПК, в составе которого 400 г триптофана + 400 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма

В кормлении подопытных цыплят-бройлеров были использованы полнорационные комбикорма: ПК-0 (с 1 по 4 день); ПК-2 (с 5 по 14 день); ПК-5 (с 15 по 28 день); ПК-6 (с 29 по 34 день); и ПК-7 (с 35 по 40 день).

Произведённые комбикорма по набору ингредиентов отличались тем, что в опытные партии вводили препарат аминокислоты триптофана и кормовую добавку «Хондро Тан».

На протяжении научно-хозяйственного опыта контрольная группа цыплят-бройлеров, согласно фазам выращивания, получала полнорационный комбикорм (ПК), I опытная группа - ПК, в составе которого 400 г триптофана + 300 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма, II опытная группа ПК, в составе которого 400 г триптофана + 350 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма, III опытная группа - ПК, в составе которого 400 г триптофана + 400 г «Хондро Тан» на 1 т комбикорма.

Кормление осуществлялось вручную в специальных кормушках, поение -

вволю.

Подопытные цыплята-бройлеры при напольном содержании размещались на глубокой подстилке в специально огороженных секциях, плотность посадки составила 15,5 гол./м2 , температурный режим и относительную влажность воздуха учитывали в 7:00 и 15:00. В начале периода выращивания цыплят-бройлеров температура воздуха в помещении составляла 33 0С, а в конце периода - 26,1 0С, влажность - соответственно 56 и 65 %, воздухообмен - 0,25 и 2,50 м в ч/1 гол., освещенность - 25 и 10 лк.

Кормление подопытных цыплят-бройлеров осуществлялось по четырёхфазной системе. Первая фаза - предстартовая (0-4 дня); вторая - стартовая (5-14 дней); третья -ростовая (15-28 дней) и четвертая - финишная (29-40 дней).

Подопытные цыплята-бройлеры получали полнорационный комбикорм (ПК), изготовленный на комбикормовом предприятии, согласно возрасту птицы: 1-4 дня -ПК-0 с содержанием в 100 г комбикорма обменной энергии (ОЭ) 12,60 МДж/кг и сырого протеина (СП) - 23,0 - 23,03 г; 5-14 дней - ПК-2: 12,75 МДж/кг и 23,08 - 23,11 г; 1528 дней - ПК-5: 13,00 МДж/кг и 21,50-21,53 г; 29-34 дня - ПК-6: 13,30 МДж/кг и 21,5021,53 г; 35-40 дней - ПК-7: 13,35 МДж/кг и 21,25-21,28 г, соответственно.

При этом содержание триптофана в 100 г полнорационных комбикормов для контрольной группы составило: ПК-0 - 0,23; ПК-2 - 0,22; ПК-5 - 0,21; ПК-6 - 0,19 и ПК-7 - 0,19 г, а для цыплят-бройлеров опытных групп - соответственно 0,27; 0,26; 0,25; 0,23 и 0,23 г.

Результаты исследований и обсуждение. Важнейшим фактором, влияющим на прирост живой массы, рост отдельных органов и тканей, является поедаемость кормов.

Поедаемость и затраты корма на 1 кг прироста живой массы подопытных цыплят-бройлеров представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Поедаемость и затраты корма на 1 кг прироста живой массы _подопытных цыплят-бройлеров_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

от 1- до 28-дневного возраста

Задано, г 2225,0 2225,0 2225,0 2225,0

Съедено, г 2124,0 2127,0 2133,0 2130,0

% 95,46 95,60 95,87 95,73

от 29- до 40-дневного возраста

Задано.г 2010,0 2010,0 2010,0 2010,0

Съедено, г 1974,0 1977,0 1986,0 1981,0

% 98,21 98,36 98,81 98,56

за период выращивания

Задано, г 4235,0 4235,0 4235,0 4235,0

Съедено, г 4098,0 4104,0 4119,0 4111,0

% 96,77 96,91 97,26 97,07

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,68 1,64 1,61 1,64

Из приведённых данных таблицы 2 видно, что за период выращивания цыплят-бройлеров (40 дней), поедаемость комбикормов в опытных группах была выше, чем в контрольной группе. Однако затраты корма на 1 кг прироста живой массы у цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп были ниже, чем в контрольной группе, соответственно на 0,04 (2,38 %); 0,07 (4,17 %) и 0,04 кг (2,38 %).

При этом триптофана было израсходовано в I опытной группе 1,64 г, во II опытной - 1,65 и в III опытной группе - 1,64 г, а «Хондро Тан» - соответственно 1,23; 1,44 и 1,64 г.

Характер роста и развития молодняка птицы следует рассматривать во взаимосвязи с обменными и биохимическими процессами, протекающими в его организме. При этом на рост и развитие цыплят-бройлеров оказывают влияние множество факторов, важнейшим из которых является полноценность их рационов [6].

Одним из основных показателей, определяющих эффективность выращивания молодняка птицы, является его живая масса.

При этом живая масса является одной из основных хозяйственнополезных признаков мясной продуктивности птицы, которая отражает её рост и развитие в зависимости от возраста, технологии содержания, характера кормления и других факторов [5].

В своих исследованиях динамику живой массы мы изучали еженедельно, путём индивидуального взвешивания подопытных цыплят-бройлеров. Взвешивание молодняка птицы проводили утром, до кормления.

Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г

Возраст, дней Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1 42,26±0,33 42,08±0,49 42,10±0,38 42,00±0,43

7 162,00±1,43 163,98±0,97 165,75±0,75* 165,18±0,87

14 381,70±2,03 387,26±1,75* 391,10±2,51** 389,98±2,70*

21 757,08±4,11 771,28±4,22* 790,12±4,57*** 785,68±8,42**

28 1319,42±5,73 1340,42±5,21** 1370,46±10,14*** 1359,08±9,28***

35 1987,58±8,19 2026,08±9,25** 2072,14±11,23*** 2030,60±9,58***

40 2483,18±11,49 2535,64±12,91** 2597,54±14,52*** 2546,46±10,15***

В результате исследований установлено, что живая масса подопытных цыплят-бройлеров в суточном возрасте была практически одинаковой и составляла в контрольной группе 42,26, в I опытной группе - 42,08, во II опытной - 42,10 и в III опытной группе - 42,0 г, что свидетельствует об идентичности сформированных групп.

Однако цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп в 7-дневном возрасте по живой массе превосходили аналогов контрольной группе соответственно на 1,98 (1,22 %); 3,72 (2,30 %; Р<0,05) и 3,18 г (1,96 %). Также в 14-дневном возрасте живая масса цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп была больше контрольной соответственно на 5,56 (1,46 %; Р<0,05); 9,40 (2,46 %; Р<0,01) и 8,28 г (2,17 %; Р<0,05). При этом в 21-дневном возрасте происходило аналогичное изменение живой массы у подопытных цыплят-бройлеров. Так, цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп превосходили цыплят-бройлеров контрольной группы соответственно на 14,20 (1,86 %; Р<0,05); 33,04 (4,36 %; Р<0,01) и 28,60 г (3,78 %; Р<0,01). Подобное изменение живой массы у подопытных цыплят-бройлеров наблюдалось и в 28-, 35- и 40- дневном возрасте. Цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп в 40-дневном возрасте превосходили аналогов контрольной группы по живой массе соответственно на 52,46 (2,11 %; Р<0,01); 114,36 (4,60 %; Р<0,001) и 63,28 г (2,55 %; Р<0,001). Между опытными группами разница по живой массе в 40-дневном возрасте составила 61,90 (2,44 %; Р<0,01) и 51,08 г (2,0 %; Р<0,01), в пользу II группы.

Чаще всего о скорости роста судят по живой массе, которую достигает молодняк к возрасту убоя или по показателям абсолютного, среднесуточного и относительного приростов.

Изменение абсолютного прироста живой массы подопытных цыплят- бройлеров приведено в таблице 4.

Анализируя приведённые данные в таблице 4, необходимо отметить, что абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп за период опыта (1-28 дней) был больше, чем у цыплят-бройлеров контрольной группы, соответственно на 21,18 (1,66 %; Р<0,01), 51,20 (4,01; Р<0,001) и 39,92 г (3,12 %; Р<0,001).

Таблица 4 — Динамика абсолютного прироста живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г

Возрастной период, дней Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1-7 119,74 121,90 123,62 123,18

8-14 219,70 223,28 225,38 224,80

15-21 375,38 384,02 399,02 395,70

22-28 562,34 569,14 580,34 573,40

За период 1-28 1277,16±4,71 1298,34±4,42** 1328,36±5,25*** 1317,08±4,19***

29-35 668,16 685,66 701,68 671,52

36-40 495,60 509,56 525,40 515,86

За период 1-40 2440,92±10,27 2493,56±11,71** 2555,44±12,30*** 2504,46±8,86***

При этом за весь период выращивания (1-40 дней) абсолютный прирост живой массы также был больше у цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы, соответственно на 52,64 (2,16 %; Р<0,01) 114,52 (4,69 %; Р<0,001) и 63,54 г (2,60 %; Р<0,001).

В то же время цыплята-бройлеры II опытной группы за период выращивания (128 дней) превосходили по абсолютному приросту живой массы цыплят-бройлеров I и III опытных групп соответственно на 30,02 (2,31 %; Р<0,001 ) и 11,28 г (0,85 %), а за период выращивание 1-40 дней - на 61,88 (2,48 %; Р<0,001) и 50,98 г (2,03 %; Р<0,05 ).

Изменение среднесуточного прироста живой массы подопытных цыплят-бройлеров представлено в таблице 5.

Таблица 5 - Изменение среднесуточного прироста живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г

Возрастной период, дней Г руппа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1-7 17,10 17,41 17,66 17,60

8-14 31,39 31,90 32,20 32,11

15-21 53,62 54,86 57,00 56,53

22-28 80,33 81,30 82,90 81,91

За период 1-28 45,61±0,22 46,37±0,15** 47,44±0,33*** 47,04±0,26***

29-35 95,45 97,95 100,24 95,93

36-40 99,12 101,91 105,08 103,17

За период 1-40 61,02±0,33 62,34±0,27** 63,89±0,47*** 62,61±0,31***

В процессе исследований установлено, что за период выращивания (1-28 дней) цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп имели среднесуточный прирост живой массы больше, чем у аналогов контрольной группы, соответственно на 0,76 (1,67 %; Р<0,01); 1,83 (4,01 %; Р<0,001 ) и 1,43 г (3,13 %; Р<0,001). При этом среднесуточный прирост живой массы за 40 дней выращивания также был больше у цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп, по сравнению с цыплятами-бройлерами контрольной группы, соответственно на 1,32 (2,16 %; Р<0,01); 2,87 (4,70 %; Р<0,001) и 1,59 г (2,60 %; Р<0,01).

Между опытными группами превосходство по среднесуточному приросту живой массы имели цыплята-бройлеры II опытной группы, которые превосходили аналогов контрольной группы по данному показателю в изучаемые возрастные периоды соответственно на 1-,07 (2,31 %; Р<0,01); 0,40г (0,85 %) и 1,55 (2,49 %; Р<0,01); 1,28 г (2,04 %; Р<0,05).

Однако большой прирост живой массы на более поздних стадиях развития молодняка птицы не служит показателем интенсивного его роста, а является лишь результатом увеличения растущей массы. Для характеристики скорости роста подопытных цыплят-бройлеров вычисление только абсолютного прироста недостаточно, так как его величина с возрастом меняется. Поэтому вычисляют относительный прирост живой массы молодняка птицы.

Изменение относительной скорости роста подопытных цыплят-бройлеров отражено в таблице 6.

Таблица 6 - Относительная скорость роста подопытных цыплят-бройлеров,

%

Возрастной период, дней Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1-14 160,13 160,80 161,13 161,11

15-28 110,25 110,34 111,19 110,81

29-40 61,21 61,67 61,85 60,80

1-40 193,31±0,03 193,47±0,05** 193,62±0,07*** 193,51±0,04***

В результате исследований установлено (таблица 6), что относительная скорость роста в первые недели выращивания (1-4 дней) подопытных цыплят-бройлеров была самая высокая, но с возрастом молодняка птицы этот показатель снижался. При этом относительная скорость роста в период выращивания 1-14 дней составила у подопытных цыплят бройлеров 160,13-161,13 %, а в период выращивания 29-40 дней - 60,8061,85 %.

Однако наиболее высокая относительная скорость роста выявлена у цыплят-бройлеров опытных групп. Так, за весь период выращивания (1-40 дней) цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп превосходили по относительной скорости роста аналогов контрольной группы соответственно на 0,16 (Р<0,01) 0,31 (Р<0,001) и 0,20 % (Р<0,001).

Для изучения скорости роста у подопытных цыплят-бройлеров была вычислена кратность увеличения растущей массы всего тела или коэффициент увеличения живой массы. Результаты исследований представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Коэффициент увеличения живой массы подопытных цыплят-бройлеров

Возрастной период, дней Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1-14 9,03 9,20 9,29 9,29

15-28 3,46 3,46 3,50 3,48

29-40 3,46 3,46 3,50 3,48

1-40 58,76±0,30 60,26±0,34** 61,70±0,41*** 60,63±0,27***

Из приведённых данных в таблице 7 видно, что наиболее высокий коэффициент увеличения живой массы установлен у цыплят-бройлеров опытных групп. Так, за весь период выращивания (1-40 дней) живая масса подопытных цыплят-бройлеров увеличилась: в контрольной группе в 58,76 раз, в I опытной группе - в 60,26, во II опытной - в 61,70 и в III опытной группе - в 60,63 раза.

Кроме того, на протяжении периода выращивания (1-40 дней) нами учитывалась сохранность поголовья подопытных цыплят-бройлеров. Данные исследований представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Сохранность поголовья подопытных цыплят-бройлеров, %

Количество цыплят-бройлеров, го-

Группа лов Пало, голов Сохранность, %

в начале выращивания в конце выращивания

Контрольная 50 48 2 96

I опытная 50 49 1 98

II опытная 50 49 1 98

III опытная 50 48 2 96

В исследованиях установлено (таблица 8), что сохранность поголовья подопытных цыплят-бройлеров была в пределах 96-98 % и не зависела от изучаемого фактора, отход поголовья являлся следствием технологических травм или асфиксии.

Заключение. Следовательно, использование в рационах цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» кормовых добавок: аминокислоты триптофана и «Хондро Тан» в условиях КХК АО «Птицефабрика Краснодонская», в сравнении с контролем, способствует повышению сохранности поголовья, увеличению их живой массы и интенсивности роста.

Библиографический список

1. Злепкин, А.Ф. Биологическая ценность мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах треонина и минеральных добавок совместно с ферментным препаратом [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Л.Ю. Сафронова // Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем: материалы Международной научно - практической конференции 31 января

- 2 февраля, 2012 г. - Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2012. - Том 3. - С. 124-127.

2. Злепкин, Д.А. Инновационные технологии производства мяса птицы на промышленной основе [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Т.С. Колобова, Л.Ю. Иванова. - Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2014. - 208 с.

3. Злепкин, А.Ф. Физико-химический состав и кулинарно-технологические свойства мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах треонина и минеральных добавок [Текст] / А.Ф. Злепкин, Л.Ю. Сафронова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее образование. - 2012. - №1(24). - С. 75-78

4. Злепкин, В.А. Применение новой кормовой добавки «Биштреон» и ее влияние на мясные качества цыплят-бройлеров [Текст] / В.А. Злепкин, Л.Ю. Сафронова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее образование. - 2012. - №4 (28).

- С. 94-99.

5. Злепкин, Д.А. Влияние разных доз препарата аминокислоты триптофан на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров [Текст] / Д.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2016. - № 1 (41). - С. 114-128.

6. Злепкин, А.Ф. Влияние рыжикового жмыха на рост и развитие цыплят бройлеров [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Т.С. Колобова // // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее образование. - 2013. № 3 (31). - С. 124-128.

7. Злепкин, А.Ф. Динамика живой массы и интенсивность роста цыплят - бройлеров при использовании в комбикормах сурепного жмыха и масла [Текст] / И.А. Шагай, В.А. Злеп-кин //// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 1 (29). - С. 102-106.

8. Злепкин, Д.А. Влияние кормовой добавки «Биштреон» на продуктивные качества и сохранность цыплят-бройлеров [Текст]/ Д.А. Злепкин, Л.Ю. Иванова // // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее образование. - 2012. - № 4 (28). -

C. 116-119.

9. Злепкин, А. Ф. Влияние нетрадиционных кормов и добавок на рост и сохранность цыплят-бройлеров [Текст] / А.Ф. Злепкин, В.И. Водянников, Е.А. Калинина // Стратегия научного обоснования развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Волгоград, 2006. - Т.2. - С. 113-116.

10. Комарова, З.Б. Биологические особенности и технология кормления сельскохозяйственной птицы [Текст] / З.Б. Комарова, С.И. Николаев, С.М. Иванов. - Волгоград: Изд-во Волгоградского гос. ун-та, 2012. - 96 с.

Reference

1. Zlepkin, A. F. Biologicheskaya cennost' myasa cyplyat-brojlerov pri ispol'zovanii v racionah treonina i mineral'nyh dobavok sovmestno s fermentnym preparatom [Tekst] / A. F. Zlepkin,

D. A. Zlepkin, L. Yu. Safronova // Agrarnaya nauka - osnova uspeshnogo razvitiya APK i sohraneniya ]kosistem: materialy Mezhdunarodnoj nauchno - prakticheskoj konferencii 31 yanvarya -2 fevralya, 2012 g. - Volgograd: FGBOU VO Volgogradskij GAU, 2012. - Tom 3. - S. 124-127.

2. Zlepkin, D. A. Innovacionnye tehnologii proizvodstva myasa pticy na promyshlennoj osnove [Tekst] / A. F. Zlepkin, D. A. Zlepkin, T. S. Kolobova, L. Yu. Ivanova. - Volgograd: FGBOU VO Volgogradskij GAU, 2014. - 208 s.

3. Zlepkin, A. F. Fiziko-himicheskij sostav i kulinarno-tehnologicheskie svojstva myasa cyplyat-brojlerov pri ispol'zovanii v racionah treonina i mineral'nyh dobavok [Tekst] / A. F. Zlepkin, L. Yu. Safronova // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouni-versitetskogo kompleksa: nauka i vysshee obrazovanie. - 2012. - №1(24). - S. 75-78

4. Zlepkin, V. A. Primenenie novoj kormovoj dobavki "Bishtreon" i ee vliyanie na myasnye kachestva cyplyat-brojlerov [Tekst] / V. A. Zlepkin, L. Yu. Safronova // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee obrazovanie. - 2012. - №4 (28). - S. 94-99.

5. Zlepkin, D. A. Vliyanie raznyh doz preparata aminokisloty triptofan na zhivuyu massu i intensivnost' rosta cyplyat-brojlerov [Tekst] / D. A. Zlepkin // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2016. - № 1 (41). -S. 114-128.

6. Zlepkin, A. F. Vliyanie ryzhikovogo zhmyha na rost i razvitie cyplyat brojlerov [Tekst] / A. F. Zlepkin, D. A. Zlepkin, T. S. Kolobova // // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee obrazovanie. - 2013. № 3 (31). - S. 124-128.

7. Zlepkin, A. F. Dinamika zhivoj massy i intensivnost' rosta cyplyat - brojlerov pri ispol'zovanii v kombikormah surepnogo zhmyha i masla [Tekst] / I. A. Shagaj, V. A. Zlepkin //// Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2013. - № 1 (29). - S. 102-106.

8. Zlepkin, D. A. Vliyanie kormovoj dobavki "Bishtreon" na produktivnye kache-stva i sohrannost' cyplyat-brojlerov [Tekst]/ D. A. Zlepkin, L. Yu. Ivanova // // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee obrazovanie. - 2012. - № 4 (28). - S. 116-119.

9. Zlepkin, A. F. Vliyanie netradicionnyh kormov i dobavok na rost i sohrannost' cyplyat-brojlerov [Tekst] / A. F. Zlepkin, V. I. Vodyannikov, E. A. Kalinina // Strategiya nauchnogo obosnovaniya razvitiya konkurentosposobnogo proizvodstva otechestvennyh produktov pitaniya vysokogo kachestva: materialy Vserossijskoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Volgograd, 2006. -T.2. - S. 113-116.

10. Komarova, Z. B. Biologicheskie osobennosti i tehnologiya kormleniya sel'skohozyajstvennoj pticy [Tekst] / Z. B. Komarova, S. I. Nikolaev, S. M. Ivanov. - Volgograd: Izd-vo Volgogradskogo gos. un-ta, 2012. - 96 s.

E-mail: zootexnia@mail.ru