СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА ИЗ ШАЛФЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
METHOD OF OBTAINING ESSENTIAL OIL FROM COMMON SAGE

Предлагаемый способ получения эфирного масла из шалфея лекарственного (Salvia Qfficinalis L.) относится к области производства жировых веществ и может быть применен в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности.
В современном мире, где к чистоте выпускаемой продукции предъявляются все большие требования, становится актуальным разработка технологий и способов получения нативных соединений без содержания вредных органических соединений. Для решения этих проблем необходимы наукоемкие технологии, которым полностью соответствует предлагаемый нами способ получения эфирного масла из шалфея лекарственного.
Известен способ получения эфирного масла из шалфея лекарственного методом №1 (метод перегонки с водяным паром) (Государственная фармакопея СССР. Вып.2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье./ МЗ СССР. - 11-е изд., доп. - М.: Медицина, 1989. - 400 с. с  ил.), в котором измельченный, высушенный шалфей лекарственный загружается в емкость и заливается определенным количеством воды и закрывается резиновой пробкой с обратным шариковым холодильником. В пробке снизу укрепляют металлические крючки, на которые при помощи тонкой проволоки подвешивают приемник так, чтобы конец холодильника находился над воронкообразным расширением приемника. Для получения эфирного масла емкость с содержимым нагревают и кипятят в течение 2 часов.
2
В качестве аналога предложенного нами способа можно привести способ извлечения эфирного масла жидким диоксидом углерода (Касьянов Г.И. Технологическое описание СО - обработки растительного сырья. Москва, 1994 г., стр.134), где измельченный, высушенный шалфей лекарственный обрабатывается сжиженным диоксидом углерода при температурах 0-30°С и давлении 5-6 МПа. Данным способом эфирное масло извлекается в течение 2-х часов.
Однако приведенные способы получения эфирного масла из шалфея лекарственного отличаются длительностью технологического процесса, низким выходом целевого продукта с содержанием попутно экстрагирующихся молекул с большой молекулярной массой.
Задачей нашего изобретения является селективное получение эфирного масла из шалфея лекарственного без остаточного содержания вредных растворителей, без попутно извлекающихся молекул с большой молекулярной массой, с сохранением термо- и оксилабильных соединений; увеличение выхода эфирного масла из шалфея лекарственного, уменьшение времени его получения.
Поставленная задача решалась путем проведения экспериментальных работ и химических анализов, которые показали, что оптимальными параметрами получения эфирного масла из шалфея лекарственного являются: температура 32-33°С и давление 10-22 МПа, параметры очищения эфирного масла от тяжелых примесей - температура 25°С и давление 6-10 МПа, полное разделение углекислого газа от эфирного масла - температура 25°С и давление 0,1-0,2 МПа.
Способ получения эфирного масла основан на аномально высокой растворимости диоксида углерода в области критических и сверхкритических параметров (за счет чего выход целевого продукта увеличивается в 1,5-2 раза по сравнению с известными способами).
Получение эфирного масла происходит без контакта с органическими растворителями и, следовательно, отсутствует проблема удаления остаточного растворителя в конечном продукте.
Способ реализуется следующим способом.
Для получения эфирного масла измельченный шалфей лекарственный обрабатывают в среде сверхкритического диоксида углерода в течение 15-20 минут при температуре 32-33°С и давлении 10-22 МПа, где происходит селективная экстракция эфирного масла, далее диоксид углерода с растворенным эфирным маслом сливают в очистительный сепаратор с температурой 25°С и давлением 6-10 МПа, где осаждаются попутно экстрагирующиеся молекулы с большой молекулярной массой, затем диоксид углерода с растворенным экстрактом поступает в следующий сепаратор с температурой 25°С и давлением 0,1-0,2 МПа, где эфирное масло осаждается в сепараторе, а диоксид углерода выводят в сборную емкость для дальнейшего применения в качестве растворителя.