СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯРОК
METHOD FOR INCREASING THE PRODUCTIVITY OF EWES

Изобретение относится к овцеводству, а именно к способам повышения продуктивности и качества продукции овцеводства.
Одним из эффективных путей повышения адаптивных возможностей организма животных является оптимизация и стимуляция физиологических функций с применением биологически активных веществ и их комплексов как биокорректоров различных звеньев пищеварительных и обменных процессов [Эрнст Л.К., Зиновьева Н.А. Биотехнология в животноводстве / Москва. 2008. - 510 с. (1)].
Известен способ выращивания ягнят [журнал «Овцы, козы, шерстяное дело» №4, 2005 г., с. 38-41 (2)], где ягнятам скармливали 100-150 г БАД «Александрита» на голову в сутки в зависимости от возраста. За 240 дней опыта среднесуточный прирост баранчиков составил 124,8 г.
Известны способы повышения продуктивности овец, основанные на включении в полноценный сбалансированный рацион биологически активных веществ (аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов, жирных кислот, гормональных препаратов). Общим недостатком этих способов является их относительно низкая эффективность [Шамберев Ю.Н. Лесков З.А. Стимуляторы роста // Химия и жизнь. М. - 1982. N 8. С. 7-11 (3)]. Кроме того, антибиотики, ферменты, гормоны могут накапливаться в мясной массе и при питании оказывают отрицательное воздействие, особенно на детей. Поэтому во многих странах такие добавки запрещены.
Известен эффективный способ повышения продуктивности овец путем подкожной иммунизации конъюгатом гормона соматостатина с белком. При этом за счет аутоиммунизации усиливается секреция фактора роста (соматомедина), и темп прироста живой массы овец возрастает до 134% [Spencer G.S.G. Williamson. Increased growth in lambs following immunization against somatostatin: preliminary obserwations // Animal Production. 1981. v. 32 part 3. P.376 (4)]. Способ реализуется первичной иммунизацией трехнедельных овец 600 мг конъюгата соматостатина с альфаглобулином плазмы крови человека и последующей иммунизацией тем же конъюгатом через двухнедельный интервал в течение 2,5 месяцев. Недостатком этого способа является нетехнологичность и высокая стоимость препарата, что приводит к экономической нецелесообразности реализации способа.
Балансирование рационов можно обеспечить не только за счет введения дефицитных компонентов, но также с помощью кормовых добавок, повышающих эффективность усвоения корма. Биологически активные препараты обеспечивают более полное извлечение питательных веществ из кормов, нормализуют работу пищеварительной системы и позволяют, таким образом, обеспечить физиологические потребности организма [Карпов В. Эффективность комплексного применения в скотоводстве кормовых добавок природного происхождения / Молочное и мясное скотоводство. - 2009. №4. С. 15-17 (5)].
В настоящее время наиболее перспективными являются исследования, связанные с применением в медицине и ветеринарии продуктов биорегуляторного типа, в изобилие содержащихся в древесной зелени.
Полезные свойства древесной зелени, содержащей каротин, хлорофилл, ксантофилл, белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты, флавоноиды, аминокислоты, витамины К, Е, С и другие вещества, играющие значительную роль в обмене веществ и в синтезе ряда новых витаминов в организме, не вызывают сомнения и отражены во многих публикациях [Ягодин В.И., Выродов В.А. Технология древесной зелени. СПб: ЛТА, 1994, 92 с. (6); Ягодин В.И., Выродов В.А. Технология биологически активных веществ из древесной зелени. СПб: ЛТА, 1999, 80 с. (7); Рыжов В.А., Рыжова Е.С., Короткий В.П., Зенкин А.С., Марисов С.С. Разработка и промышленное применение отечественных фитобиотиков/ Научно-методический электронный журнал Концепт.2015. Т. 13. С. 3236-3240 (8)].
В хвое сосны содержится железо, марганец, медь, цинк, кобальт, калий, натрий, кальций и другие микро- и макроэлементы. Высоким содержанием кобальта в хвое объясняется терапевтический эффект от скармливания ее крупному рогатому скоту, болеющему сухоткой. Кроме того, в хвое находятся смолистые вещества, эфирные масла и фитонциды, оказывающие бактериостатическое действие на микрофлору кишечника.
Цель настоящего изобретения - использование хвойно-энергетической добавки [ТУ 9759-011-42400357-13. Хвойно-энергетическая добавка. Технические условия. Н. Новгород, 2013, 9 с. (9); Рыжов В.А., Рыжова Е.С., Короткий В.П., Есипович А.Л., Казанцев О.А., Зенкин А.С. Хвойно-энергетическая кормовая добавка для животноводства /Современные научные исследования: актуальные теории и концепции - ART 64387. -URL: http://e-koncept.ru/teleconf/64387.html - Гос. рег. Эл №ФС 77- 49965. -ISSN 2304- 120Х (10)] с целью повышения продуктивности ярок за счет улучшения пищеварительных и обменных процессов в организме.
Изготовителем хвойно-энергетической добавки (ХЭД) является ООО НТЦ «Химинвест» Н. Новгород [Технологический регламент производства хвойно-энергетической добавки. Н. Новгород, 2013, 11 с. (11)].
3
ХЭД - однородная вязкая жидкость с характерным хвойным запахом, оливково-зеленого или темно-зеленого цвета, содержание воды не более 50%, pH 8,0-9,0, плотность не менее 1,126 г/см и массовой долей каротина не менее 3 мг на 100 г экстракта. Энергетическая ценность хвойной энергетической добавки составляет 250 ккал/100 г добавки.
Способ повышения продуктивности ярок, характеризуется тем, что яркам в течение 90 дней с кормом вводят хвойно-энергетическую добавку в количестве 50 мл на голову в сутки.
На Крымском полуострове овцам цигайской породы все еще отводится важное место. На протяжении последних ста лет животные этой породы были плановыми в овцеводстве полуострова. Цигайская порода распространилась и в овцеводстве СНГ, в частности в районах южной Украины, некоторых регионах России, Казахстане и странах Европы, характеристики продуктивности различных типов существенно отличаются по странам и регионам [Остапчук П.С., Емельянов С.А. Значение цигайских овец в мировой агарной культуре и перспективы крымского овцеводства (обзор) // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2018. - Том 11, Вып. № 1 (56). - С. 98-104. (12)].
Для реализации поставленных задач в виварии ФГБУН «НИИСХ Крыма» Красногвардейского района Республики Крым был проведен научно-хозяйственный опыт на группах ярок-аналогов по возрасту, живой массе цигайской породы по 15 голов в каждой, в возрасте 11 месяцев по следующей схеме (Табл. 1).
Добавку вводили ежедневно путем тщательного замешивания в зерновую часть рациона ярок. Животные контрольной и опытной групп были размещены в одном помещении.
В период проведения исследований приросты живой массы рассчитаны на основе индивидуальных взвешиваний подопытных животных.
В конце опыта проводилось исследование крови от животных всех подопытных групп (п=3) с определением показателей, характеризующих состояние обмена (общий белок, альбумин, креатинин, мочевина, билирубин общий, калий, фосфор, щелочная фосфатаза, глюкоза, ACT, АЛТ), и гематологических (эритроциты, лимфоциты, лейкоцитарная формула). Биохимические показатели определялись на автоматическом анализаторе Vitalab Flexor Е, а гематологические - на анализаторе Biobase.
Методы исследований: общепринятые зоотехнические, статистические [Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов / - М.: Агропромиздат, 1991. - 112 с. (13)]. Показатели учета: биохимические показатели сыворотки крови; качество шерсти [Гавгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Сидорцов В.И. и др. Метод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород: Учебно-методические указания / - Ставрополь, 2013. - 40 с. (14); Молчанов А.В., Козин А.Н. Тонина шерсти и мясность овец // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2016. - №4. - С. 35-37 (15)].
X
Полученные в опыте материалы обработаны биометрически с использованием t-критерия Стьюдента. При этом вычислены следующие величины: среднеарифметическая (X), среднеквадратическая ошибка (±m) и показатель существенной разницы (Р). Результаты исследований считали высоко достоверными при Р<0,001 и достоверными при Р<0,01 и Р<0,05 [Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / - М.: Колос, 1969. -253 с. (16)].
Ярки в возрасте 11 месяцев находились на пастбищном содержании с подкормкой концентратами в количестве 0,1-0,2 кг на голову в сутки. Рацион ярок приведен в таблице 2. На долю пастбищных трав приходилось до 90% и концентрированных кормов - до 10%. Рацион ярок отвечал их потребности в питательных веществах.
Общеизвестно, что живая масса и абсолютный прирост живой массы в определенной степени позволяет судить не только о скорости роста животных, но и о их развитии. При этом быстрорастущие животные затрачивают значительно меньше питательных веществ корма на единицу продукции, чем животные, растущие медленно. Данные о живой массе ярок контрольной и опытной групп представлены в табл. 3.
По данным таблицы 3, живая масса ярок опытной группы в возрасте 14 месяцев достоверно выше на 6,5% (Р<0,05). При этом в начале опыта, живая масса двух изучаемых групп практически не отличалась и варьировала от 37,4 до 37,9 кг. Соответственно, абсолютный и среднесуточный приросты достоверно оказались выше у ярок опытной группы на 29,1% (Р<0,01).
Биохимические и гематологические показатели крови ярок. В табл. 4 приведены показатели форменных элементов крови.
По данным таблицы 4, содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови исследуемых ярок увеличивается достоверно, соответственно, на 15,9% (Р<0,05) и 17,8%о (Р<0,05). Следует отметить, что эти показатели находятся в пределах нормы.
Однако увеличение эритроцитов, сопряжено с усилением кислородного обмена в организме, а белых кровяных телец - с усилением функции резистентности организма опытной группы ярок. Последний факт подтверждает лейкоцитарная формула, приведенная на фиг. 1.
Таким образом, увеличение содержания белых кровяных телец, судя по данным лейкоцитарной формулы, происходит за счет лимфоцитов (на 1,9%) и моноцитов (на 0,9%). Следует отметить, что подобная закономерность свидетельствует в целом о благоприятном признаке, говорящем об усилении защитных сил организма на клеточном уровне [B.C. Ронин, Г.М. Старобинец, 1989].
Более полную картину открывает биохимическая картина сывортки крови у ярок изучаемых групп. Результаты исследований приведены в табл. 5.
В результате исследований биохимических показателей сыворотки крови, отмечено достоверное действие на белковый обмен в организме ярок опытной группы под воздействием хвойной энергетической добавки: произошло достоверное превышение общего белка на 16,8% (Р≤0,001), в том числе альбуминов - на 27,4% (Р≤0,05).
Понижение содержания белка в сыворотке крови свидетельствует о нарушении функции почек, так как белки и жидкость из плазмы крови уходят в ткани и почки. В этом случае увеличивается сосудистая проницаемость в почечных клубочках, и белки выводятся с мочой. Таким образом, наши данные свидетельствует об отсутствии каких-либо нарушениях работы почек на фоне улучшения содержания общего белка в сыворотке крови ярок.
Одной из основных причин повышения уровня активности трансаминазных ферментов у животных можно предположить о наличии деструктивных процессов в гепатоцитах. В наших исследованиях эти разница является тенденциозной и не доказанной, поэтому возможно предположить в определенной степени гепатопротекторное действие хвойной энергетической добавки.
Креатинин, обеспечивает живой организм энергией для сокращения мышц. Нами установлено, что в сыворотке крови ярок опытной группы этот показатель был в норме, с небольшим преимуществом на 11,6 ммоль/л (Р≤0,05). Исходя из того, что количество продуцированного протеина напрямую зависит от общей массы тела и, в частности, от мышечной массы, в подтверждение эта же группа имела и большую живую массу при перевеске.
Отмечено достоверное превышение по тонине шерстных волокон у опытной группы ярок на 2,8 мкм (Р≤0,05), что свидетельствует о качественном формировании этого важнейшего для цигайской породы признака. Усиление тонины шерсти также является косвенным показателем отсутствия такого нежелательного в шерстной продуктивности признака как голодной тонины.
Экономические расчеты показывают, что у животных опытной группы стоимость одной головы при цене за 1 кг живой массы 180 руб./кг увеличивается на 544 руб. 50 коп. (табл. 6). Отмечено отсутствие преимуществ настрига шерсти: этот показатель варьирует у изучаемых групп ярок незначительно от 3,2 до 3,3 кг немытой шерсти с 1 головы.
Таким образом, данные, полученные в научно-хозяйственном опыте на ярках цигайской породы, свидетельствуют о высокой эффективности использования в кормлении биологически активной хвойной энергетической добавки на основе натуральных компонентов хвои.
Скармливание биологически активной хвойной энергетической добавки яркам цигайской породы способствовало увеличению живой массы на 3,0 кг (6,5%), с разницей в среднесуточных приростах относительно контрольной группы на 27,8 г или на 29,1%, при достоверности разницы.
Выявлена достоверная тенденция к повышению концентрации в сыворотке крови опытных ярок по сравнению с контрольными общего белка на 7,7 г/л, в том числе альбуминов на 7,2 г/л. Отмечен достоверный гепатопротекторный эффект хвойной энергетической добавки и улучшение почечного обмена.
Отмечена нормализация кислородного обмена в крови и усиление защитных свойств организма за счет увеличения содержания лимфоцитов.
В результате скармливания биологически хвойной энергетической активной добавки превышение стоимости одной головы ярок опытной группы увеличивается на 544 руб. 50 коп.
Источники информации:
1. Эрнст Л.К., Зиновьева Н.А. Биотехнология в животноводстве / Москва. 2008. -510 с.
2. Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело» №4, 2005 г., с. 38-41.
3. Шамберев Ю.Н., Лесков З.А. Стимуляторы роста // Химия и жизнь. М. - 1982. N8. С.7-11.
4. Spencer G.S.G. Williamson. Increased growth in lambs following immunization against somatostatin: preliminary obserwations // Animal Production. 1981. v. 32 part 3. P. 376.
5. Карпов В. Эффективность комплексного применения в скотоводстве кормовых добавок природного происхождения / Молочное и мясное скотоводство. - 2009. №4. С. 15-17.
6. Ягодин В.И., Выродов В.А. Технология древесной зелени. СПб: ЛТА, 1994, 92 с.
7. Ягодин В.И., Выродов В.А. Технология биологически активных веществ из древесной зелени. СПб: ЛТА, 1999, 80 с.
8. Рыжов В.А., Рыжова Е.С., Короткий В.П., Зенкин А.С., Марисов С.С. Разработка и промышленное применение отечественных фитобиотиков/ Научно-методический электронный журнал Концепт.2015. Т. 13. С. 3236-3240.
9. ТУ 9759-011-42400357-13. Хвойно-энергетическая добавка. Технические условия. Н. Новгород, 2013, 9 с.
10. Рыжов В.А., Рыжова Е.С., Короткий В.П., Есипович А.Л., Казанцев О.А., Зенкин А.С. Хвойно-энергетическая кормовая добавка для животноводства /Современные научные исследования: актуальные теории и концепции - ART 64387. - URL: http://e-koncept.ru/teleconf/64387.html -Гос. рег. Эл №ФС 77- 49965. - ISSN 2304-120Х.
11. Технологический регламент производства хвойно-энергетической добавки. Н. Новгород, 2013, 11 с.
12. Остапчук П.С., Емельянов С.А. Значение цигайских овец в мировой агарной культуре и перспективы крымского овцеводства (обзор) // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2018. - Том 11, Вып. №1 (56). - С. 98-104.
13. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов / - М.: Агропромиздат, 1991. - 112 с.
14. Гавгородняя Г.В., Дмитрик И.И., Сидорцов В.И. и др. Метод комплексной оценки рун племенных овец тонкорунных пород: Учебно-методические указания / - Ставрополь, 2013. - 40 с.
15. Молчанов А.В., Козин А.Н. Тонина шерсти и мясность овец // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2016. - №4. - С. 35-37.
16. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / - М.: Колос, 1969. - 253 с.