Комбикорм для высокопродуктивных лактирующих коров
COMPOUND FEED FOR HIGHLY PRODUCTIVE LACTATING COWS

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в кормопроизводстве, комбикормовой промышленности при производстве кормов, комбикормов, БВМК и БВК для лактирующих коров с продуктивностью более 8000 кг молока за лактацию.
Высокопротеиновые корма, концентраты и белковые добавки составляют наиболее затратную часть рациона, а оптимизация азотистого обмена приводит к снижению затрат на производство молока и улучшения экологической ситуации (Буряков Н.П. и др., 2018; Буряков, Н.П. и др. 2020; Россинформагротех, 2017; ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2016; González J. et al, 1998).
В настоящее время на рынке кормов в основном белковая часть комбикормов для высокопродуктивных животных представлена продуктами растительного происхождения (зернобобовые, соя, жмыхи и шрота масличных культур) и животного происхождения - остатками переработки молочной, рыбной и мясной промышленности и другими (Буряков Н.П. и др., 2018; Буряков Н.П. и др., 2021; Россинформагротех, 2017; Глубокая переработка вторичных продуктов птицеводства для разных направлений использования, 2017; ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2016).
Рыбная мука, как источник протеина в рационах и комбикормах для кормления сельскохозяйственных животных в настоящее время становится менее доступной из-за высокой стоимости и снижении ее качества, а ее поставка носит сезонный характер в связи с ограниченным сроком вылова (Росинформагротех, 2017; Buryakov N.P., Laptev G.Yu. et al., 2020; Jamal Α., 2018).
Российская Федерация свою потребность в рыбной муке за счет собственного производства удовлетворяет только на 12%, а все остальное количество импортируется из-за рубежа. Основным производителем рыбной муки является Перу (631 тыс. т), Чили (214 тыс. т), а лидером по производству считается Китай и Южная Корея, где сосредоточено 56% и 42% всего производства соответственно. В последнее время наблюдается стагнация производства рыбной муки, что является самым низким уровнем за последние 40 лет (Россинформагротех, 2017; ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2016; Глубокая переработка вторичных продуктов птицеводства для разных направлений использования, 2017; Jamal Α., 2018; Yazdani A.R., 2011).
Растительные источники белка (зернобобовые, жмыхи и шрота масличных культур) являются богатыми источниками липидов и энергии, однако по содержанию нерасщепляемого протеина они значительно уступают кормам животного происхождения (Артюхов А.И., Гапонов Н.В., 2012; Росинформагротех, 2017; Buryakov N.P., Laptev G.Yu., et al., 2020).
Наиболее близким по совокупности признаков к заявленному изобретению является состав комбикорма для лактирующих высокопродуктивных коров (Патент на изобретение России №2681485. 14.03.2018. Бюл. №7), который состоит из, %: зерна кукурузы - 17, зерна ячменя - 44, зерно белого люпина - 30, отруби пшеничные - 5, монокальцийфосфат - 1,6, соль поваренная - 1,2, премикс - 2.
Данный комбикорм имеет ряд существенных недостатков. Во-первых, основным недостатком рассматриваемого комбикорма является низкое содержание в нем питательных веществ - сырого и переваримого протеина и высокий уровень его расщепляемости в рубце, невысокая их питательная и его энергетическая ценность. Во-вторых, в качестве источника белка комбикорм включает в себя корма растительного происхождения (жмых подсолнечный, жмых рапсовый, зерно ячменя и кукурузы). При скармливании лактирующим коровам указанных компонентов, животным не нормируется оптимальное содержание нерасщепляемого протеина и не учитывается поступление незаменимых аминокислот.
Из анализа известных технических решений в области кормления сельскохозяйственных животных показано, что технической проблемой в данной области является не достаточно высокий ассортимент комбикормов для лактирующих коров из доступного высококалорийного растительного сырья с высоким содержанием нерасщепляемого протеина и аминокислот.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента комбикормов для высокопродуктивных лактирующих коров, способствующего улучшению производственных характеристик крупного рогатого скота, за счет оптимизации рациона по уровню расщепляемого и нерасщепляемого протеина, обменной энергии и питательных веществ.
Для решения указанной технической проблемы и достижения заявленного технического результата комбикорм для высокопродуктивных лактирующих коров содержит зерно кукурузы, зерно ячменя, жом свекловичный, патоку кормовую, премикс, в качестве белкового сырья содержит жмых рапсовый, жмых подсолнечный, белковый концентрат «Агро-Матик» и соевый шрот, при этом исходные компоненты берут в следующем соотношении, мас. %: зерно кукурузы - 17,0; зерно ячменя -21,0; жмых рапсовый - 13,0; жмых подсолнечный - 14,0-17,0; белковый концентрат «Агро-Матик» - 6,0-9,0; соевый шрот - 6,0; жом свекловичный - 9,0; патоку кормовую - 9,0; премикс - 2,0.
Белковый концентрат «Агро-Матик» создан с использованием специальных технологий и тщательным подбором сырьевых компонентов, обладающих повышенной устойчивостью к перевариванию в условиях рубца крупного рогатого скота.
Экспериментальные исследования проводили в СХПК «Племзавод «Майский» Вологодского района Вологодской области. Объектом исследования являлись высокопродуктивные коровы айрширской породы с продуктивностью более 8000 кг молока за лактацию.
Коровы контрольной группы получали основной рацион, применяемый в хозяйстве, где содержание питательных веществ было сбалансированным с учетом потребностей высокопродуктивных коров во всех питательных веществах и соответствовало детализированным рекомендациям по кормлению молочного скота (ВИЖ, 2016). Рацион состоял из сена разнотравного - 0,5 кг, силоса кукурузного - 7, сенажа из злаковых трав - 7, зерносенажа из ячменя - 12, комбикорм - 16,3-16,8 (Патент на изобретение России №2681485. 14.03.2018. Бюл. №7), защищенного жира «Нутракор» - 0,3, монокальцийфосфата - 0,13, соли поваренной - 0,12.
Белковые корма с низким содержанием нерасщепляемого протеина в комбикорме 2-ой и 3-ей опытных группах были частично заменены на белковый концентрат «Агро-Матик». В опытных группах коров, в рационы которых включали белковый концентрат, уровень обменной энергии в рационах подопытных животных находился на одном уровне и составил 11,6-11,8 МДж на 1 кг СВ, а концентрация сырого протеина - 17-18%.
Ввод в состав комбикорма разного уровня белкового концентрата «Агро-Матик» осуществляли в соответствии с ГОСТ 9268-2015 «Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия» путем замены других белковых кормов с сохранением энергетической и протеиновой питательности.
Состав комбикормов с включением в его состав белкового концентрата «Агро-Матик» из зерна люпина белого для высокопродуктивных коров представлен в таблице 1.
Азотистый обмен представляет собой совокупность пластических процессов превращений протеина, аминокислот и других азотсодержащих веществ в организме животных. Синтез микробного протеина происходит из аммиака, пептидов и аминокислот, образовавшихся в процессе жизнедеятельности микроорганизмов (Буряков Н.П. и др., 2018, 2020, 2021; ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2016).
Данные по балансу азота у лактирующих коров приведены в таблице 2.
Анализируя полученные данные необходимо отметить, что животные 2-ой и 3-ей опытных групп, в состав комбикорма которых включали белковый концентрат, наблюдается достоверное увеличение поступления азота с рационом и составило 495,2 г и 506,5 г против 447,3 г в контроле.
Удержанный в теле азот идет на восстановление утерянных в процессе метаболизма азотистых веществ и может быть отложен или выделен с молоком.
При анализе данных следует обратить внимание на то, что при применении белкового концентрата в составе комбикормов баланс азота у опытных групп был положительным, а в контроле - отрицательным. По степени использования азота рациона наибольшие значения были отмечены у коров 2-ой и 3-ей групп, у которых ретенция азота составила 189,6 г и 201,2 г соответственно.
Важным путем повышения эффективности использования питательных веществ рациона, является увеличение их переваримости, которая характеризует высокий уровень обменных процессов, устойчивую высокую молочную продуктивность. Повышение данного показателя приводит к улучшению эффективности использования кормовых средств рациона.
Анализируя переваримость питательных веществ можно отметить, что включение в комбикорма высокопродуктивных лактирующих коров белкового концентрата «Агро-Матик» положительно сказалось на коэффициентах переваримости некоторых питательных веществ (табл.3). Так, коровы 1-й контрольной группы уступали коровам-аналогам из 2-й опытной группы по переваримости сухого вещества на 3,20%; органического - на 2,7%; сырого протеина - на 5,9%; БЭВ - на 3,3%.
Анализируя данные физиологического опыта, следует отметить, что переваримость всех питательных веществ рациона с белковым концентратом «Агро-Матик» была выше по отношению к животным контрольной группы.
Комбикорм с включением 6% белкового концентрата «Агро-Матик», оказали благоприятное воздействие на переваримость сырого протеина, данное значение достоверно превосходило аналогов из контрольной группы на 5,9%, сухого вещества на 3,2% соответственно. При этом переваримость сырого жира и сырой клетчатки у 1-ой контрольной группы оказалась выше, чем у животных опытных групп и составила 71,2% и 59,9% соответственно.
Скармливание коровам комбикорма с белковым концентратом «Агро-Матик» в количестве 6% стимулирует повышение переваримости основных питательных веществ рационов, а при вводе 9% не оказывает отрицательного влияния на переваримость основных питательных веществ. Переваримостью сырого протеина достоверным значением отличались коровы 2-ой опытной группы коров, где она была на уровне 73,9%. Согласно полученным данным физиологического опыта в период раздоя установлено, что переваримость сырого протеина была достоверно выше у коров, которым скармливали комбикорм с 6% белкового концентрата, а при уровне 9% -незначительно превосходил контроль.
В период проведения физиологического опыта установлено, что переваримость сырого протеина была достоверно выше у животных, потреблявших комбикорм с включением 6% белкового концентрата, тогда коровы, потреблявшие 9% концентрата - незначительно превосходил контрольную группу (3,1%).
Эффективность производства молока сельскохозяйственными предприятиями зависит не только от уровня молочной продуктивности, но также от здоровья животных и показателей воспроизводства.
Несбалансированное кормление и высокая молочная продуктивность отрицательно сказываются на воспроизводительной функции коров, а длительный период бесплодия способствует выбытию самых высокопродуктивных животных и снижению эффективности производства молока. Результаты применения белкового концентрата в составе комбикорма на показатели воспроизводительной функции коров представлены в таблице 4.
Межотельный период в контрольной группе при использовании традиционных белковых кормов в составе комбикорма основного рациона у животных контрольной группы был наибольшим; Животные, которые получали белковый концентрат в составе комбикорма, был ниже у коров 2-ой опытной группы на 22,9 суток, а в 3-ей группе - на 34,8 суток относительно коров из контрольной группы.
Индекс осеменения характеризуется количеством доз семени быков-производителей, затраченных на плодотворное осеменение. Так, применение в составе комбикорма 6-9% белкового концентрата способствовало снижению значения данного показателя до 1,8-2,2. Использование в составе комбикормов белкового концентрата «Агро-Матик» в количестве 9% повышает показатели воспроизводства.
В результате проведенного научно-хозяйственного опыта на лактирующих коровах были получены следующие данные. При включении белкового концентрата в количестве 6% в комбикорм лактирующих коров переваримость сырого протеина увеличилась на 5,9%, сухого и органических веществ - на 3,2 и 2,7% соответственно. Включение белкового концентрата в состав рационов лактирующих коров способствует более эффективной ретенции азота в организме. Баланс азота у всех животных при включении белкового концентрата в рационы был положительным. Лактирующие коровы 3-ей опытной группы, в рацион которых вводили максимальный уровень белкового концентрата - сервис-период составил 90,9 суток, что было ниже по отношению к контролю на 28,2 суток. При этом введение 6% белкового концентрата в состав комбикорма у животных 2-ой опытной группы способствовало снижению межотельного периода на 16,4 суток.
По сравнению с прототипом предложенное решение расширяет ассортимент комбикормов для высокопродуктивных лактирующих коров. Дает возможность улучшить производственные характеристики крупного рогатого скота, за счет оптимизации рациона по уровню расщепляемого и нерасщепляемого протеина, обменной энергии и питательных веществ.