СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ОПЛОДОТВОРЕННОСТИ ЯИЦ И ВЫВОДИМОСТИ ЦЫПЛЯТ
METHOD OF INCREASING RATE OF FERTILISATION OF EGGS AND HATCHABILITY OF CHICKENS

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, а именно кур-несушек.
Из уровня техники известно, что антиоксидант этоксихин (сантохин) применяется: 1) в качестве эффективного стабилизатора жиров и витаминов в кормах сельскохозяйственных животных; 2) в качестве профилактического и лечебного средства против заболеваний животных энцефаломаляцией, экссудативным диатезом, мышечной дистрофией (Наставление по применению этоксихина (сантохина) в животноводстве и при производстве травяной муки. Департамент ветеринарии, Минсельхозпрод России №13-5-2/1144. ТУ 6-02-1288-84 ИЗМ, 1-5, 07.09.2004).
Новый отечественный препарат дигидроэтоксихин представляет собой гидрированное производное широкоприменяемого в производстве животноводческой и птицеводческой продукции антиоксиданта этоксихина. Препарат синтезирован и любезно предоставлен инновационным фондом «РиВКНО-РОС», Москва.
Заявитель ряд лет работал с различными антиоксидантами. Лучшим из них, по широкой гамме изучавшихся свойств in vitro и in vivo, был признан селенопиран (Патент РФ №2004158 «Способ выращивания цыплят», 1993 г. Галочкин В.А., Боряев Г.И., Блинохватов А.Ф., Галочкина В.П., Харитонова И.Г., Патент РФ №2038807, «Способ выращивания птицы», 1993 г., Галочкин В.А., Боряев Г.И., Харитонова И.Г., Галочкина В.П., Патент РФ №2157690, 2000 г. «Способ повышения продуктивности и неспецифической резистентности поросят», Галочкин В.А., Кузнецова Т.С., Колоскова Е.М., Галочкина В.П., Патент РФ №2281007, 06.12.2004 г. Способ получения биологически активного вещества-селенопирана, селенопиран и продукты, его содержащие, Боряев Г.И., Блинохватов А.А., Вихрева В.А., Патент РФ №2230523, 2004 г., Способ повышения продуктивности и неспецифической резистентности телят, Галочкин В.А., Галочкина В.П.).
Селенопиран представляет собой жирорастворимое соединение. По рабочей гипотезе заявителей существенного прогресса в реализации задачи разработки новых, более эффективных способов кормления кур-несушек, получения яиц с большей оплодотворенностью и лучшей выводимостью цыплят можно добиться одновременным комбинированным введением в рационы жирорастворимых и водорастворимых антиоксидантов. Объемы, роль и значимость реакций, протекающих в водной фазе организма, общеизвестны. В настоящее время подтверждается высокая метаболическая активность жировых тканей. Кроме того, каждая клетка и каждая субклеточная органелла каждой клетки окружены липопротеновой мембраной. Все липофильные и гидрофильные метаболиты взаимодействуют с липофильными и гидрофильными компонентами мембраны, обеспечивающей не только двусторонние метаболические потоки, но и превращения метаболитов, и регуляцию обмена веществ. Таким образом, с нашей точки зрения, только одновременное симбионтное действие двух указанных типов антиоксидантов, в обеих реакционных химических фазах организма, позволит достигнуть максимальной биологической эффективности.
Известен способ кормления цыплят-бройлеров, взятый в качестве прототипа, и включающий введение в основной рацион, дигидроэтоксихина с целью улучшения качества мясной продукции цыплят-бройлеров (Галочкин В.А., Крапивина Е.В., Шалегин В.Н., Галочкина В.П. / Патент №2350097 от 27.03.2009, Способ улучшения качества мясной продукции цыплят-бройлеров).
В мировой науке совершенно аргументированно проблеме формирования антиоксидантного статуса организма высших животных и птицы уделяется постоянно возрастающее внимание. Продолжают вскрываться все новые аспекты регуляторной роли и влияния антиоксидантов на обменные процессы, на неспецифическую резистентность и состояние защитных сил организма человека, животных и птицы, постоянно ведется интенсивный поиск новых, более эффективных антиоксидантов.
Свободные радикалы являются нормальными, физиологически естественными метаболитами в большом числе процессов организма и, особенно, в реакциях липопероксидации и митохондриального тканевого дыхания (оксигеназный путь метаболизма кислорода). Однако их избыточная продукция и неспособность организма успешно нормализовать их количество является самой частой причиной серьезнейших и разнообразнейших метаболических патологий. Для борьбы с ними организм содержит многокомпонентную, полифункциональную и глубокоэшелонированную систему антиоксидантно-антирадикальной защиты.
Теоретически, в организме существует физиологически гомеостатированный уровень свободно-радикальных процессов и перекисного окисления липидов, необходимый для нормального функционирования как всех внутриклеточных компонентов, так и для регуляции липидного состава, жидкостности и, следовательно, нормальной проницаемости цитоплазматических мембран, без которой немыслимо протекание всех биохимических процессов. Это стационарное состояние определяется тканевым балансом антиоксидантов и прооксидантов. При определенных неблагоприятных биохимических ситуациях в организме, тканевой баланс может смещаться в сторону прооксидантов. Это состояние назвали окислительным метаболическим стрессом. Следствием возникшего окислительного метаболического стресса является частичный или даже полный срыв функционирования защитных систем и развитие окислительного повреждения буквально каждой клетки всех без исключения органов и тканей.
Уже многие годы в мире общепризнанным критерием соотношения антиоксидантно-прооксидантных процессов в любой клетке организма и функциональной активности систем, ответственных за неспецифическую резистентность, признается содержание в крови малонового диальдегида. Рост его содержания характеризует неспособность защитных систем организма успешно справляться с процессами липопероксидации и окислением кислорода по одноэлектронному пути, в процессе которого и образуется основная масса сверхреакционноспособных свободных радикалов - недоокисленных кислородных продуктов, затрудняющих нормальное протекание всех биосинтетических процессов в организме.
Анализ холестеролов фракций липопротеинов различных плотностей во всем мире также продолжает относиться, к числу важнейших диагностических тестов состояния антиоксидантно-антирадикальной системы, к числу важнейших критериев функционального состояния обмена веществ в организме. Естественно, в комплексе с элементарным анализом суммы продуктов перекисного окисления липидов, (малонового диальдегида).
В настоящее время такие показатели как общие липиды, общие фосфолипиды, триацилглицеролы и, даже, общий холестерол в отдельности перестают оцениваться как имеющие самостоятельную диагностическую значимость. Они рассматриваются как асимптоматичные в клинике, т.е. они не дают точной диагностической информации о конкретной патологии. В экспериментальной биохимической практике за ними признается способность лишь отражать некое общее состояние обмена липидов в организме, некую потенциальную тенденцию. Антиоксиданты проявляют активность, ингибирующую окисление молекул липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Механизм, посредством которого антиоксиданты ингибируют окисление ЛПНП, остается еще полностью невыясненным. Однако полагают, что они снижают образование свободных радикалов, защищая комплекс ЛПНП-α-токоферол от окисления и восстанавливают ранее окисленный комплекс ЛПНП-α-токоферол, что имеет результатом прерывание цепных реакций образования свободных радикалов и липоперекисей. Именно на эти физиологические эффекты дигидроэтоксихина и селенопирана мы рассчитывали в стартовой рабочей гипотезе эксперимента. Т.е. следствием сказанного должно явиться улучшение функционального состояния антиоксидантно-антирадикальной системы организма кур-несушек. Это позволит более успешно протекать в организме курицы процессу оплодотворения яйцеклеток, что обеспечит повышенную величину оплодотворенности яиц. В самом же яйце, продуцируемом с более низким содержанием перекисей липидов и холестерина, возникают биохимические предпосылки для более комфортного зарождения и развития жизнеспособного эмбриона и цыпленка.
Настоящее изобретение направлено на решение технической задачи по улучшению инкубационных качеств яиц. Птицеводство, являясь высокоразвитой отраслью, достигло выдающихся результатов по яйценоскости кур, сохранности поголовья, оплате корма продукцией. Одним из самых слабых звеньев в производстве куриного мяса и яиц считается низкая выводимость цыплят. Низкий вывод цыплят складывается из двух главных факторов, во-первых, из низкой оплодотворенности яиц и, во-вторых, из высокого процента гибели эмбрионов в яйце. Данное изобретение ориентировано на улучшение комплекса инкубационных качеств яиц, т.е. одновременно на повышение оплодотворенности яиц в организме курицы, на улучшение условий развития жизнеспособного эмбриона в оплодотворенном яйце и благополучное вылупливание цыпленка.
Поставленная задача решена тем, что в отличие от известных способов кормления кур-несушек, включающих основное питание полнорационными комбикормами, согласно изобретению, в основной рацион для повышения процента выводимости цыплят, из продуцируемых курами-несушками яиц, вводят вместо общепринятых антиоксидантов новый комплекс антиоксидантов - дигидроэтоксихин и селенопиран.
Преимущество предложенного способа кормления кур-несушек перед традиционным заключается в том, что при его использовании существенно и достоверно повышается функциональная активность систем, ответственных за антиоксидантно-антирадикальный статус организма кур. При этом у кур-несушек не только снижается концентрация в крови продуктов перекисного окисления липидов, но и радикально изменяется направленность липидно-холестеролового обмена. Эти изменения обмена веществ являются определяющими в биосинтезе курами яиц, с иным соотношением и иным качественным составом питательных веществ, что и обеспечивает развивающемуся в них цыпленку более комфортные условия существования и боле высокую жизненность молодого организма.
Использованный новый комплекс антиоксидантов обладает существенными преимуществами перед всеми ранее применявшимися антиоксидантами, поскольку проявляет реакционную способность одновременно в двух химических фазах организмов курицы и цыпленка - в водной и липидной.
Отличительный признак изобретения; улучшение инкубационных качеств продуцируемых яиц мы связываем с оптимизацией в организме взрослой курицы-несушки и в развивающемся эмбрионе антиоксидантно-прооксидантного статуса, с уменьшением интенсивности протекания процессов перекисного окисления липидов, и с нормализацией направленности липидно-холестеролового обмена, определяемой по снижению в крови малонового диальдегида, холестеролов фракций липопротеинов низкой плотности и повышению фракций холестеролов липопротеинов высокой плотности. Следствием складывающейся позитивной метаболической ситуации в организме кур-несушек является продукция яиц с более высокими инкубационными качествами, что достигается введением в основной полнорационный комбикорм нового комплекса антиоксидантов дигидроэтоксихина в количестве 30 мг/кг корма и селенопирана в количестве 9 мг/кг корма. В доступной патентной и научно-технической литературе использование дигидроэтоксихина совместно с селенопираном для повышения инкубационных качеств яиц нами не обнаружено. Данное обстоятельство позволяет считать заявленное изобретение патентоспособным, как отвечающее условию патентоспособности «изобретательский уровень». (Патентный Закон РФ от 14.10.1992).
Пример 1
Научно-производственный опыт проведен в условиях ОАО птицефабрики «Васильевская» отделения «Вертуновка» Бековского района Пензенской области. В настоящее время птицефабрика «Васильевская» в основном использует птицу кросс ROOSS-308. Применяется напольная технология содержания кур-несушек родительского стада фирмы «Биг Дачмен». Опыт проведен на двух группах кур-несушек родительского стада. Контрольная группа содержалась на хозяйственном рационе. Опытная группа получала комбикорма, дополнительно обогащенные новыми высокоэффективными антиоксидантами широкого профиля - селенопираном в дозе 9 г на тонну и дигидроэтоксихином в дозе 30 г на тонну. Количество кур-несушек в опыте составило 35365 голов, в контроле - 35118 голов.
Решающую роль в эффективности производства яиц с высокими инкубационными качествами играет кормление родительского стада. Анализ рецептов комбикормов, используемых в кормлении птицы, указывает на достаточный уровень и полноценность кормов. Для удовлетворения энергетических потребностей используют масло подсолнечное. В комбикорма вводят гарантированные витаминно-минеральные добавки в виде премиксов и препарат против микотоксинов («Микофикс плюс»).
В связи с тем, что первой ответной реакцией организма на стрессовое воздействие любой этиологии (повышенная радиация, избыточное содержание в организме тяжелых металлов, некомфортные условия кормления и содержания, отклонение от нормы состояния здоровья и т.д.) является выброс свободных радикалов, мы уделили пристальное внимание показателям, характеризующим функциональное состояние антиоксидантно-антирадикальной системы, процессов липопероксидации и липидно-холестероловому обмену.
В крови кур и желтке яиц определены:
1. Активность супероксиддисмутазы (СОД); 2. Активность глутатион-пероксидазы (ГПО); 3. Концентрация продуктов перекисного окисления липидов (МДА, малоновый диальдегид); 4. Концентрация триацилглицеролов (ТГ); 5. Концентрация холестерола общего (ХО); 6. Концентрация холестерола липопротеинов высокой плотности (ХЛПВП); 7. Концентрация холестерола липопротеинов низкой плотности (ХЛПНП); 8. (ХЛПОНП) концентрация холестерола липопротеинов очень низкой плотности); 9. Концентрация общего белка; 10. Концентрация альбумина.
РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТА
Таблица 1
Показатели липидно-холестеролового обмена в крови кур
Группы
ИЗУЧАЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ТГ
ХО
ХЛП ВП
ХЛП НП
ХЛП ОНП
МДА
СОД
ГПО
Опыт
1.51
5.10
1.77
2.88
0.45
6.49
1881
1217
±0,07
±0.29
±0,16
±0.31
±0.08
±068
±230
±198
Контроль
1.58
5.17
1.34
3.20
0.63
8,11
2395
1819
±0,08
±0,21
±0,15
±0.41
±0.09
±1,05
±341
±321
% к контролю
95.6
98.6
132.1
90.0
71.4
80
127
149
Примечание:1. (ТГ) - Концентрация триацилглицеролов2. (ХО) - Концентрация холестерола общего;3. (ХЛПВП) - Концентрация холестерола липопротеинов высокой плотности;4. (ХЛПНП) - Концентрация холестерола липопротеинов низкой плотности;5. (ХЛПОНП) - Концентрация холестерола липопротеинов очень низкой плотности:6. МДА - Концентрация малонового диалъдегида;7. ГПО - активность глутатионпероксидазы;8. СОД - активность супероксиддисмутазы.
Объективная оценка функционального состояния систем, ответственных за неспецифическую резистентность организма, состояние антиоксидантной защиты, механизмы неспецифических реакций на любые неблагоприятные воздействия внешней среды могут быть весьма успешно оценены группой показателей, отраженных в таблице 1. Здесь систематизированы все основные биохимические итоги эксперимента. Причем из биохимических показателей включены только те, которые в процессе эксперимента претерпели существенные и достоверные изменения. Вес яиц в контрольной и опытной группах на протяжении 10 недель эксперимента колебался в пределах 58-66 г, вес желтка, белка и скорлупы также не имели значимых межгрупповых различий.
Определявшиеся нами концентрации белка и альбуминов в крови в течение эксперимента не претерпели существенных изменений и колебались в пределах физиологической нормы (53.7±4.6 и 21.88±2.3 г/л соответственно), поэтому они не включены в таблицу.
Знакомство с цифровым материалом, представленным в таблице 1, вскрывает весьма интересные закономерности. Концентрация триацилглицеролов и общего холестерола не претерпевает значимых и достоверных изменений, тогда как концентрация холестерола во фракции липопротеинов высокой плотности в опытной группе существенно и достоверно повышается (на 32%), а холестерол фракции липопротеинов низкой и очень низкой плотности снижается.
На протяжении всего эксперимента наблюдались более высокие показатели активности основных ферментов антиоксидантной защиты организма - супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы как в крови кур, так и в желтке яиц. Как в сыворотке крови кур-несушек, так и в желтке яиц опытной группы концентрация малонового диальдегида (конечного продукта окисления жиров) была ниже, чем в контроле.
Таблица 2
Биохимические показатели в желтке яиц
Показатели
Контрольная группа
Опытная группа
% к контролю
Общий холестерол
7.9±0.12
7.1±1.13
90
Малоновый диальдегид
140.7±19.6
114.4±17.5
81
Активность ГПО
1712±195
2324±350
136
Полученный экспериментальный материал полностью подтвердил верность нашей стартовой предпосылки. По группе показателей, характеризующих липидно-холестероловый обмен, мы также получили новую, весьма убедительную информацию. Наиболее примечательное обстоятельство заключается в существенном и достоверном росте концентрации в крови кур фракций холестеролов в липопротеинах высокой плотности, относимых ныне к числу антиатерогенных фракций и снижении в крови содержания холестеролов во фракциях липопротеинов низкой плотности, причисляемых к атерогенным фракциям.
Содержание холестеролов фракций липопротеинов различных плотностей относится к числу важнейших диагностических тестов состояния антиоксидантно-антирадикальной системы, к числу важнейших критериев состояния обменных процессов в организме. Эта уверенность базируется на фактическом статус-кво, согласно которому, чем выше функциональная активность антиоксидантной системы, тем ниже концентрация ХЛПНП (атерогенный фактор), и тем выше концентрация ХЛПВП (антиатерогенный фактор). Естественно, наряду с элементарным анализом комплекса продуктов перекисного окисления липидов (малонового диальдегида).
В опытной группе кур-несушек факторы, относящиеся к атерогенным (в широком смысле трактовки этого термина), снижались, а факторы, относимые к числу антиатерогенных, повышались. Следует подчеркнуть, что термины «атерогенность» и «антиатерогенность» во всем мире сейчас используют только для краткости. В них уже давно все вкладывают значительно более широкий смысл, совершенно не ограничивающийся только сердечнососудистой патологией. Это далеко не единственная, а возможно, и не главная информация, поставляемая анализом холестерола различных липопротеиновых фракций и связанными с ними дислипемиями, сюда причисляется большой перечень очень серьезных, системных нарушений обмена веществ.
Полученный экспериментальный материал по инкубационным качествам снесенных яиц систематизирован в таблице 3.
Таблица 3
Результаты инкубации, % от заложенных яиц
Показатели выводимости цыплят и инкубационных качеств яиц
Традиционный способ (контроль)
Рекомендуемый способ (опыт)
Выводимость цыплят
81,5
93,6
% к контролю
114.8
Неоплодотворенные
12,9
3,1
% к контролю
111.3
Кровь-кольцо
0,6
2,1
Замершие
2,3
0,9
Задохлики
3,5
2,3
Слабые
0,0
0,0
Бой/тумак
1,5
0
Обогащение комбикорма дигидроэтоксихином совместно с селенопираном влечет за собой повышение выводимости цыплят на 14.8%. Из таблицы также видно, что вторая основной причиной снижения выводимости цыплят является низкая оплодотворенность яиц в контрольной группе.
Таким образом, по комплексу показателей, характеризующих состояние перекисных процессов в организме кур-несушек и в продуцируемых ими яйцах, подтверждается положительное влияние комплекса дигидроэтоксихина с селенопираном на продукцию курами высококачественных яиц, что обеспечивает более высокую выводимость цыплят и указывает на целесообразность введения в рационы кур дигидроэтоксихина совместно с селенопираном.