ПЕРЕРАБОТКА МАСЛА

1. Способ производства рафинированного растительного масла со сниженным содержанием сложных эфиров 3-монохлорпропан-1,2-диола (3-MCPD), отличающийся тем, что он включает следующие стадии:
а) обработка дезодорированного растительного масла основанием в трубчатом реакторе непрерывного действия,
b) приведение обработанного основанием масла в контакт с адсорбентом и/или кислотой.
2. Способ по п. 1, в котором дезодорированное растительное пальмовое масло на стадии a) имеет содержание сложных эфиров 3-MCPD 2,5 ч.н.м. или более.
3. Способ по п. 1 и 2, в котором температура на стадии a) составляет от 160 до 220°C.
4. Способ по любому из предшествующих пунктов, в котором основание добавляют в концентрации от 0,06 до 2,35 ммоль/кг масла.
5. Способ по любому из предшествующих пунктов, в котором основание представляет собой гидроксид и добавляется в концентрации от 1 до 40 ч.н.м. молярных эквивалентов гидроксид-ионов.
6. Способ по любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что способ включает дополнительную стадию обработки, выполняемую после стадии b), и при этом дополнительная стадия обработки представляет собой стадию фракционирования и/или дополнительную стадию рафинирования.
7. Способ по п. 6, в котором дополнительную стадию рафинирования осуществляют в дезодораторе или в оборудовании для рафинирования масла, которое состоит из отпарной колонны с насадкой и не более чем одной тарелки для сбора масла.
8. Способ по п. 7, в котором дополнительную стадию рафинирования осуществляют при температуре ниже 220°C.
9. Применение трубчатого реактора непрерывного действия для обработки дезодорированного растительного масла основанием, причем содержание сложных эфиров 3-MCPD в масле снижается.
10. Применение по п. 9, причем трубчатый реактор непрерывного действия работает при температуре от 160 до 220°C.