Способ повышения сохранности продуктов питания

Способ повышения сохранности продуктов питания контейнерного хранения пищевых продуктов в регулируемой газовой среде, основанном на раздельной загрузке продуктов питания по видам в контейнеры, герметизации последних, создании газовой среды заданного состава путем подключения к газовым баллонам и поддержании заданного состава путем периодической дозировки газов из баллонов отличающийся тем, что в качестве регулируемой газовой среды используют инертные газы азот или гелий, при этом используют промежуточный тамбур с двойной дверью с автоматизированными клапанами подачи инертных газов и отвода избыточного воздуха.