Репродуктивные качества тёлок обракской и симментальской пород в условиях Центрального Черноземья

46 Разведение, селекция, генетика

УДК 636.2.085.4

Репродуктивные качества тёлок обракской и симментальской пород в условиях Центрального Черноземья

И.П. Заднепрянский

ФГБО ВО «Белгородский государственный аграрный университет им В.Я. Горина»

Аннотация. Исследование репродуктивных качеств тёлок породы обрак, которое в конкретной зоне проведено впервые, имеет значительный научный и практический интерес в связи с акклиматизацией животных в новых для них условиях внешней среды и выявлением возможностей их дальнейшего разведения в зоне Центрального Черноземья.

В статье изложены результаты исследований по сравнительной оценке роста тёлок обракской и симментальской пород до 18-месячного возраста и их репродуктивных качеств. При этом существенных межпородных различий по интенсивности роста и величине живой массы тёлок в различные возрастные периоды не выявлено, хотя новорождённые симментальские тёлочки была тяжелее, чем обракские сверстницы на 6,5 кг и 23,4 % (Р>0,99), что связано с относительной мел-коплодностью, характерной для мясных пород скота. В дальнейшие возрастные периоды эти различия были небольшими и статистически недостоверными, что подтверждается показателями среднесуточного прироста, который за 18 мес. составил 659±13,2 г и 641±16,6 г в пользу обракских тёлок.

Не выявлено существенных межпородных различий по возрасту, половой зрелости и результатам осеменения маток, прохождения беременности и жизнеспособности полученного приплода, хотя возраст первого отёла у обракских тёлок по сравнению с симментальскими был на 12 сут короче (Р>0,99).

Больших межпородных различий и отклонений от физиологической нормы по морфомет-рическим показателям репродуктивных органов тёлок не установлено.

Результаты исследований использованы при разработке программы формирования мясных стад в хозяйствах Белгородской области с использованием животных французской породы обрак.

Ключевые слова: тёлки, коровы, воспроизводство скота, порода обрак, живая масса скота, осеменение скота, отёл скота, фотометрические признаки скота.

Введение.

Важной задачей, которую предстоит решить в ближайшие годы агропромышленному комплексу нашей страны, является увеличение производства говядины [1-3], на долю которой должно приходиться в общей структуре мясного баланса 40 %. На каждого человека необходимо производить 32 кг говядины в год, хотя в настоящее время этот показатель практически в два раза меньше [4].

Не случайно в большинстве стран мира большое внимание отводится развитию специализированного мясного скотоводства [5-7].

От мясной коровы мы получаем единственный товарный продукт - телёнка, который уже после рождения имеет значительную стоимость. В связи с этим уровень воспроизводства стада во многом является определяющим эффективность ведения отрасли.

Известно, что возраст половой зрелости у молодняка мясного скота наступает в 8 мес. с лимитом данного признака от 7 до 9 мес. В мясном скотоводстве тёлок рекомендуется осеменять в возрасте 16-18 мес. при достижении живой массы 380-400 кг [8].

Вместе с тем по причине снижения репродуктивной функции в Великобритании выбраковывают 28 % коров, в некоторых штатах США - 40 %, в Германии - 42 % [9].

Животные породы обрак впервые в истории нашей страны были завезены в Белгородскую область в 1998 г. и в новых условиях по продуктивным качествам имеют показатели, характерные для регионов их коренного разведения [10]. Однако репродуктивные качества животных данной породы в условиях Центрального Черноземья практически не изучены.

Разведение, селекция, генетика

Цель исследования.

Сравнительная оценка показателей весового роста и репродуктивных качеств тёлок обрак-ской и симментальской пород.

Материалы и методы исследования.

Объект исследования. Тёлки обракской породы французской селекции и симментальские сверстницы с рождения до 18 месяцев.

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (order No. 755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Café and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C., 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества использованных образцов.

Характеристика территорий, природно-климатические условия. Белгородская область входит в состав Центрального экономического района РФ. Её территория расположена на юге центрально-чернозёмной зоны юго-западных окраин Среднерусской возвышенности в бассейнах рек Днепра и Дона. Климат - умеренно-континентальный, с довольно мягкой зимой со снегопадами и оттепелями, продолжительным летом. Вегетационный период длится от 187 в северных до 197 дней в южных районах. Земельные угодья на 70 % представлены чернозёмами. Землепользование расположено в основном в лесостепной зоне. Пастбища представлены разнозлаковыми ассоциациями.

Схема эксперимента. Исследование было проведено в СПК «Родина» Белгородской области. Были отобраны две группы новорождённых тёлочек по 33 головы в каждой. I была представлена животными обракской и II - симментальской пород. Последние служили в качестве контроля. Тёлочки мясной породы до 7-месячного возраста находились на подсосном содержании, а симментальских сверстниц выращивали по технологии, принятой в молочном скотоводстве. В последующие возрастные периоды тёлок обеих пород содержали в одной группе при беспривязном содержании зимой и пастбищном - летом. Сроки прихода маток в охоту, возраст их плодотворного осеменения, продолжительность плодоношения, возраст при первом отёле и другие показатели определяли на основе фиксации результатов визуальных наблюдений, а состояние репродуктивных органов изучали после убоя по 3 тёлки из каждой группы. После чего проводили морфометрические исследования органов размножения и их составляющих.

Потребление кормов в зимне-стойловый период учитывали по их фактической поедаемо-сти, а в пастбищный - методом обратного пересчёта. Тёлок взвешивали ежемесячно.

Оборудование и технические средства. Компьютер, весы хозяйственные и лабораторные, мерная лента, транспортные средства, техническое оборудование мясокомбината.

Статистическая обработка. Расчёты проводились методом вариационной статистики [11] и с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США).

Результаты исследований.

За 18-месячный период выращивания животными I группы было потреблено 2657,0 и II -2662,7 кг корм. ед., на каждую из которых приходилось 105,9 и 108,4 г переваримого протеина соответственно.

Тёлочек породы обрак до 7-месячного возраста выращивали по технологии мясного скотоводства на подсосном содержании под матерями, а симментальских сверстниц - по технологии молочного скотоводства. За указанный период они потребили 250 кг молока и 550 кг обрата. В качестве дополнительной подкормки животные обеих групп получали сено однолетних и многолетних трав, силос кукурузный, зелёную массу, комбикорма и кормовую патоку. В среднем за 7-месячный период расход кормов на одну тёлочку I группы составил 630,6 и II - 633 корм. ед.

Из материалов таблицы 1, следует, что между животными представленных пород по величине живой массы в различные возрастные периоды существенных различий не установлено, а имеющиеся статистически недостоверны. Вместе с тем новорождённые тёлочки II группы были тяжелее

48 Разведение, селекция, генетика

сверстниц I группы на 6,5 кг и 23,4 % (Р>0,99). Этот факт объясняется относительной мелкоплод-ностью обракских маток, что является биологической особенностью большинства других мясных пород.

Животные обеих групп хорошо росли и развивались и к 18-месячному возрасту достигли относительно высокой живой массы (табл. 1).

Таблица 1. Динамика живой массы тёлок, кг

Возраст, мес. Группа

I II

M±m СУ М±т СУ

Новорождённые 23,5±0,9 12,1 29,0±1,30 11,83

3 84±1,24 7,83 90,5±5,42 12,0

6 142±7,30 4,60 135,3±4,40 8,53

8 170±5,10 7,72 169,8±5,42 9,34

12 259±6,26 8,15 258,3±3,65 5,20

15,5 341,3±5,72 6,10 337,8±2,90 3,45

18 384,6±2,85 2,25 380,1±1,95 1,94

Во все возрастные периоды тёлки обеих групп проявили относительно высокую интенсивность прироста живой массы, которая за 18-месяный период по I группе составила 659 и II - 641 г в сутки, хотя разница оказалась статистически недостоверной. Следовательно, животные породы обрак характеризовались интенсивностью роста, характерной для зоны их коренного разведения.

Тёлок независимо от породной принадлежности осеменяли в возрасте 16-18 мес. при достижении живой массы 350-400 кг. Воспроизводительная способность тёлок породы обрак для нас представляла определённый интерес в связи с акклиматизацией животных в новых для них условиях внешней среды. При этом важное значение отводится материалам о возрасте половой зрелости тёлок, возрасте и результатах первого осеменения маток, характеру прохождения беременности и протекания отёлов, а также другие данные, характеризующие воспроизводительную способность маток (табл. 2).

Таблица 2. Воспроизводительные качества тёлок и коров

Показатель Порода

обракская симменталь ская

Средний возраст половой зрелости тёлок,

сут 216,5±6,73 228,0±8,30

Средняя живая масса тёлок при первом

осеменении, кг 367,0±3,26 372±3,42

Подлежало осеменению, голов 33,0±0,0 33,0±0,0

Плодотворно осеменены, голов 31,0±0,0 32,0±0,0

Возраст плодотворного осеменения, сут 532,4±3,57 541,5±6,34

Возраст при первом отёле, сут 812,0±2,63 824,5±3,16

Длительность плодоношения, сут 279,6±3,35 283,0±3,74

Получено живых телят, голов 30,0±0,0 30,0±0,0

Средняя живая масса новорождённых

телят, кг 24,21±0,94 29,48±1,13

Сервис-период, сут 63,4±3,45 67,2±4,21

Разведение, селекция, генетика

Из данных, представленных в таблице, следует, что существенных различий по показателям, характеризующим репродуктивные качества маток обеих групп, не установлено. Более того, они не выходили за пределы физиологической нормы. Вместе с тем возраст полового созревания, эффективного осеменения продолжительность плодоношения, у маток I группы оказались ниже, чем у сверстниц II группы, хотя разница была статистически недостоверной.

Вместе с тем по возрасту 1-го отёла симментальские первотёлки превосходили обракских сверстниц на 12,5 сут (Р>0,99). Наряду с этим необходимо отметить, что возраст плодотворного осеменения тёлок обеих групп был в пределах физиологической нормы, хотя плодотворно осеменены в I группе 93,94 % от общей численности тёлок, а во II - 96,8 %, что, вероятно, связано с некоторыми проблемами акклиматизации животных породы обрак. Наверное, по данной причине две тёлки этой породы остались яловыми после 2-кратного осеменения. Характерно, что новорождённый молодняк обеих групп отличался активностью и нормальным развитием.

В целях более детального изучения репродуктивной функции маток значительный интерес представляет состояние и различия морфометрических показателей органов размножения тёлок представленных пород (табл. 3).

Таблица 3. Состояние развития репродуктивных органов тёлок в возрасте 18 мес.

Показатель По рода

обракская симментальская

M±m ОУ М±т Cv

Масса половых органов, кг 1,79±0,03 4,5 1,69±0,01 1,7

Длина влагалища с преддверием, см 30,7±1,78 6,5 30,2±0,54 2,5

Длина шейки матки, см 6,70±0,41 8,6 6,90±0,12 3,5

Длина тела матки, см 5,70±0,20 5,1 5,20±0,20 5,6

Диаметр тела матки, см 1,90±0,07 5,3 2,10±0,07 4,8

Длина рога матки по

наружной кривизне, см:

левого 25,7±1,78 8,5 25,8±0,89 4,8

правого 26,8±2,70 12,8 25,5±1,28 7,1

Длина яйцевода, см:

левого 21,7±0,41 2,7 20,7±0,41 2,8

правого 21,0±0,71 4,8 18,3±0,41 3,1

Размер левого яичника, см:

большой круг 3,70±0,07 3,5 3,60±0,07 3,8

малый круг 2,50±0,02 1,5 2,70±0,14 11,8

Размер правого яичника, см:

большой круг 3,60±0,0 0,2 3,80±0,11 0,11

малый круг 2,50±0,02 1,6 2,7±0,04 0,04

Количество фолликулов

на яичнике, штук:

на левом 28,7±0,41 2,0 26,0±0,71 0,71

на правом 28,0±1,87 9,4 28,7±1,78 1,8

Диаметр фолликулов, см 1,10±0,07 9,1 1,60±0,15 12,8

Масса половых органов тёлок I группы оказалась больше, чем соответствующий признак у особей II группы, что обусловлено его индивидуальными отклонениями, о чём свидетельствует соответствующий коэффициент изменчивости.

Анализ представленных в таблице данных свидетельствует о том, что существенных различий по показателям, характеризующим состояние развития органов размножения маток, между животными представленных групп не выявлено, а имеющиеся в большинстве случаев статистиче-

50 Разведение, селекция, генетика

ски недостоверны. Этот факт мы связываем с хорошими условиями кормления и содержания тёлок обеих групп во все возрастные периоды и удовлетворительными акклиматизационными способностями животных зарубежной селекции.

Обсуждение полученных результатов.

В последние годы во всех регионах Центрального Черноземья сложилась ситуация, при которой существенно снизились объёмы производства говядины, что обусловлено уменьшением численности коров и мясного контингента. Практически прекращено разведение симменталов, которые отличаются высокой мясной продуктивностью. Пришедшие им на смену животные отечественной красно-пёстрой молочной породы по этому признаку им значительно уступают [12].

В связи с этим единственным путём увеличения производства говядины является формирование отрасли мясного скотоводства. Для этого необходимо определить породы скота, наиболее приспособленные к конкретной зоне. Ранее проведённые исследования свидетельствуют, что бычки породы обрак характеризуются высокими показателями мясной продуктивности [13].

Результаты наших исследований показали, что по величине живой массы, возрасту плодотворного осеменения, длительности плодоношения, состоянию развития репродуктивных органов и других признаков между сверстницами симменталов и породы обрак существенных различий не выявлено.

В условиях Центрального Черноземья репродуктивные качества маточного поголовья породы обрак ранее не проводились, хотя в условиях Северного Зауралья [14] при формировании мясных стад предпочтение отдаётся породе обрак, численность животных которой составляет 46,3 % от общего поголовья мясного скота в регионе.

Выводы.

Таким образом, проведённые исследования свидетельствуют, что живая масса 18-месячных тёлок породы обрак достигла 384,6 кг и симментальской - 380,1 при интенсивности роста за указанный период 659 и 641 г в сутки. Возраст половой зрелости тёлок составил 216,5 и 228 сут, плодотворно осеменены 93,94 и 96,8 %.

По показателям развития репродуктивных органов существенных межпородных различий не установлено, а имеющиеся, как правило, статистически недостоверны.

Сопоставляя полученные экспериментальные данные с материалами других исследований, считаем возможным в условиях Центрального Черноземья проводить формирование мясных стад на основе чистопородного маточного поголовья породы обрак.

Литература

1. Использование лимузинского, симментальского и бестужевского скота в мясном скотоводстве: монография / В.И. Косилов, И.П. Заднепрянский, А.А. Салихов, С.А. Жуков. Оренбург: ИПК «Газпромпечать», ООО «Оренбурггазпромсервис, 2013. 313 с.

2. Тагиров Х.Х., Гизатова Н.В. Факторы, влияющие на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Вестник мясного скотоводства. 2009. Вып. 62(2). С. 179-183.

3. Заднепрянский И.П., Швынденков В.А. Использование лучшего мирового генофонда в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 1999. № 5. С. 7-9.

4. Заднепрянский И.П. Продуктивные качества австрийских симменталов в условиях Бел-городчины // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 1(84). С. 59-64.

5. Генетическая структура, методы разведения и селекции стада абердин-ангусской породы Брянской мясной компании / Г.П. Легошин, А.А. Никитин, М.Ю. Скворцов, Е.Г. Альбокринов // Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 7. С. 14-17.

6. Кочетков А.А., Шаркаев В.И., Шаркаева Г.А. Необходимость развития мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 4. C. 2-5.

Разведение, селекция, генетика

7. Шаркаева Г.А., Шаркаев В.И. Результаты использования импортного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2016. № 1. С. 11-13.

8. Каюмов Ф.Г., Сидихов Т.М. Репродуктивные качества тёлок казахской белоголовой породы и её помесей с быками высокорослых мясных пород // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 5. С. 4-5.

9. Шириев В., Валеев В. Воспроизводство стада - задача первостепенная // Животноводство России. 2015. № 5. С. 45-46.

10. Заднепрянский И.П. Мясное скотоводство Белгородчины // Молочное и мясное скотоводство. 2000. № 5. С. 13-17.

11. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1970. 255 с.

12. Заднепрянский И.П. Порода и интенсификация // Белгородский агромир. 2008. № 2(41). С. 35-38.

13. Заднепрянский И.П., Рязанов А.И. История, настоящее и будущее рационального использования мясного скота отечественной и зарубежной селекции // Вестник мясного скотоводства. 2010. Вып. 63(3). С. 90-99.

14. Бахарев А.А. Эффективность использования мясных пород скота в условиях Северного Зауралья // Достижения науки и техники АПК. 2012. № 11. С. 43-45.

Заднепрянский Иван Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет им. В.Я. Горина», 308503, Белгородская обл., Белгородский район, п. Майский, ул. Вавилова, 1, тел.: 8-910-224-77-68, e-mail: dnepr-1939@mail.ru, tehfakbsaa@mail.ru

Поступила в редакцию 5 апреля 2017 года

UDC 636.2.085.4(470.32) Zadnepryansky Ivan Petrovich

FSBEI HE «Belgorod State Agricultural University named after V.Ya. Gorin», e-mail: dnepr-1939@mail.ru Reproductive qualities of Aubrac and Simmental heifers in conditions of Central Black Earth Region

Summary. The study of reproductive qualities of Aubrac heifers, which was conducted for the first time in a particular zone, is of considerable scientific and practical interest in connection with the adaptation of animals in new environmental conditions and identification of possibilities for their further breeding in Central Black Earth Region.

The article presents the results of studies on the comparative evaluation of growth of Aubrac and Simmental heifers up to 18 months of age and their reproductive qualities. At the same time, no significant interbreed differences in growth intensity and live weight of calves in different age periods have been revealed, although newborn Simmental heifers were heavier than their Aubrac animals of the same age by 6,5 kg and 23,4 % (P>0,99). It is associated with the relative small fetus size that is characteristic of beef breeds of cattle. In further age periods, these differences were small and statistically unreliable, which is confirmed by the indicators of average daily gain, which amounted to 659±13,2 g and 641±16,6 g for 18 months in favor of Aubrac heifers.

There were no significant interbreed differences in age, puberty, and results of insemination of dams, the passage of pregnancy and the viability of the resulting offspring, although the age of the first calving in Aubrac heifers was 12 days shorter (P>0,99) compared to Simmental calves.

Large inter-breed differences and deviations from the physiological norm according to the morphometric parameters of reproductive organs of heifers were not established.

The results of research were used in the development of the program for the formation of beef herds in the farms of the Belgorod region using animals of the French breed Aubrac.

Key words: heifers, cows, reproduction of livestock, Aubrac breed, live weight of cattle, insemination of livestock, cattle, photometric characteristics of cattle.