СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА ТЕЛЯТ
METHOD FOR INCREASING NONSPECIFIC RESISTANCE OF BODY OF CALVES

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к препаратам для повышения резистентности и коррекции иммунологического статуса организма полигастричных животных, и может быть использовано для предупреждения нарушения обменных процессов в организме животных, обеспечения иммунобиологической активности организма и повышение продуктивности сельскохозяйственных животных.
Сохранение и успешное выращивание молодняка, устойчивого к различным воздействиям внешней среды является одним из основных показателей эффективного ведения животноводства. Устойчивость организма животных к неблагоприятным факторам окружающей среды является динамичным показателем и определяется как генетическими особенностями организма, так и воздействием различных факторов окружающей среды [N.V. Bogolyubova, V.V. Zaytsev, S.A. Shalamova Methods Of Regulating Physiological And Biochemical Processes And Improving Performance Of Dairy Cows Summer Period // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - July-August 2018 RJPBCS 9(4) Page No. 1390 (1); Карамаева A.C., Зайцев B.B. Динамика показателей естественной резистентности телят разных пород с возрастом // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - №3 (27) - С. 195-197 (2)]. Это обстоятельство позволяет направленно влиять на формирование и проявление различных факторов защиты организма. Обеспечение животных полноценным питанием и благоприятными условиями содержания, максимально отвечающими биологическим особенностям организма, сложившимся в процессе эволюционного развития, способствует более быстрому формированию и лучшему проявлению его защитных механизмов [Горелик А.С., Барашкин М.И. Повышение иммунитета телят в молочный период путем применения биотехнологического препарата "АЛЬБИТ-БИО" / Аграрный вестник Урала. - 2016. - №11 (153). - С. 17-22 (3); Киселенко П.С. Изучение влияния экстракта корня элеутерококка жидкого на некоторые иммунобиохимические показатели крови телят / В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. Сборник III национальной (всероссийской) научной конференции с международным участием. Новосибирский государственный аграрный университет - 2020. - С. 553-555 (4); Корякина Л.П., Борисов Н.И. Состояние обмена веществ и естественной резистентности в организме новорожденных телят/ Достижения науки и техники АПК - 2016. - Т. 30. - №1. - С. 62-65 (5)].
Новорожденные всех видов животных имеют физиологический иммунный дефицит. Снижение показателей неспецифической резистентности организма (бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови, фагоцитарной активности нейтрофилов) при выращивании молодняка в условиях интенсивных технологий отягощает проявление иммунодефицита. Компенсация физиологического иммунного дефицита с повышением естественной резистентности у новорожденных происходит за счет клеточных и гуморальных факторов молозива [Лоретц О.Г., Горелик А.С, Горелик О.В., Неверова О.П. Повышение естественной резистентности и сохранности телят в молочный период / Научно-практические рекомендации Екатеринбург, 2019. - 54 с. (6)].
В связи с этим создание и применение различных биологически активных добавок, действие которых направлено на повышение резистентности организма животных, является актуальной задачей науки и практики [Кочиш И.И., Нестеров В.В., Волчкова Л.А., Коновалова Е.М., Сафарова М.И., Кашковская Л.М. Инновационные подходы для стимуляции естественной резистентности телят / Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2019. - №9. - С. 27-34 (7); Топурия Л.Ю., Беляева Е.В. Применение иммуностимуляторов для повышения резистентности и сохранности телят раннего возраста / В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. Сборник II Национальной (всероссийской) конференции. - 2019. - С. 431-433 (8)].
Известна кормовая добавка, содержащая цеолитовую муку и полипептиды, выделенные из органов иммунной системы молодняка крупного рогатого скота, из тимуса и из селезенки. Заявлено, что изобретение позволяет повысить защитные функции организма, увеличить продуктивность животных [Патент РФ №2194419 (9)]. Используемый в кормовой добавке цеолит, обладая свойствами избирательной адсорбции, ионообменника и катализатора, обеспечивает не только очищение организма от шлаков и тяжелых металлов, но и более эффективное усвоение биологически активных веществ. Однако производство данной добавки требует значительных затрат и использования дорогого оборудования, к тому же цеолит, как компонент добавки, связывает также и витамины, так как имеет большой размер пор.
Известна кормовая добавка для крупного рогатого скота, содержащая минеральные соли, активный ил, шроты лекарственных растений, кормовую крупку из филлофоры, диаммоний фосфат, сульфат аммония, карбонаты цинка и марганца, видеин, поваренную соль и кормовой лигнин в определенном соотношении компонентов [Авт. свид. СССР №1837793 (10)]. Недостатком является сложный состав кормовой добавки. Известен способ нормализации иммунобиохимического гомеостаза коров в предродовом и послеродовом периодах [Патент РФ №2252767 (11)]. Согласно изобретению коровам за 20-25 дней до отела однократно внутримышечно вводят 0,5% раствор селенита натрия в дозе 10 мл. Двукратно до и двукратно после отела с интервалом 10 дней - тетравит в дозе 10 мл с содержанием в 1 мл 50000 ME витамина А, 25000 ME витамина D, 20 мг витамина Е и 5 мг витамина.
Известно лечебно-профилактическое средство для сельскохозяйственных животных «Румисоль», содержащее соли натрия, калия. В качестве солей натрия и калия средство содержит натрия хлорид, калия хлорид, а также натриевые и калиевые соли одной или нескольких органических кислот, выбранных из группы аскорбиновая, муравьиная, уксусная, валериановая, каприловая, энантовая, яблочная, винная, молочная, щавелевая, янтарная, пропионовая, лимонная, малоновая, глутаровая кислота, а в качестве вспомогательного вещества - глюкозу или пропиленгликоль.
Использование лечебно-профилактического средства обеспечивает восстановление водно-электролитного баланса, энергетического обмена и регуляцию рН пищеварительного тракта при диспепсии животных, кетозах и ацидозах рубца у коров, овец и коз, диареях различной этиологии, кормовых интоксикациях, микотоксикозах, обезвоживании, тепловом стрессе, нарушениях водно-солевого баланса, обеспечивает стимуляцию пищеварения, повышение общего тонуса и увеличение молочной продуктивности [Патент РФ №2547423 (12)].
Недостатком изобретения является то, что в течение первого часа после потребления происходит растворение солей органических кислот, а достижение наивысшего уровня летучих кислот в рубце после поедания корма происходит через 4-6 часов и более. К этому времени добавленные соли органических кислот утилизируются в рубце. Поэтому эффективность применения малых доз таких соединений минимальна, а высокие дозы существенно угнетают потребление корма из-за ухудшения его вкусовых свойств и отрицательно влияют на рост микрофлоры и состояние слизистой рубца.
Цель настоящего изобретения - разработка способа повышения неспецифической резистентности организма телят за счет введения в основной рацион кормовой добавки. В задачу исследований входило изучение особенностей обменных процессов в организме телят на основании биохимических анализов крови, изучение интенсивности роста животных и показателей естественной резистентности под действием используемой кормовой добавки.
Способ повышения неспецифической резистентности организма телят, включающий введение в основной рацион активной угольной кормовой добавки обогащенной сахаром, льняным семенем и поваренной солью, при следующем соотношении компонентов: активная угольная кормовая добавка 92%, сахар 2%, льняное семя 5%, поваренная соль 1%, из расчета 30 мл кормовой добавки на 100 кг живой массы.
Активная угольная кормовая добавка выпускается ООО НТЦ «Химинвест» предназначена для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний сельскохозяйственных животных. Содержит в качестве сорбционного материала мелкофракционированный активированный уголь с размером частиц от 0,1 до 2 мм, полученный из мягколиственных пород древесины, и водный раствор биоактивного хвойного экстракта при следующем соотношении компонентов, мас. %: водный раствор биоактивного хвойного экстракта - 10-30, мелкофракционированный активированный уголь - 70-90 [Патент РФ №2522958 (13)].
Мелкофракционированный активированный уголь обладает высокой способностью адсорбировать на своей поверхности различные вещества, жидкости и газы.
Биоактивный хвойный экстракт является натуральным витаминоносителем. Хвойный экстракт, как компонент препарата, получаемый в низкотемпературных условиях, содержит фитонциды, которые, попадая в полость рта жвачного животного, выделяют летучие соединения в дыхательные пути животного и одновременно начинают обеззараживать поступающий корм основного рациона, трициклические дитерпеновые соединения (семь кислот), каждое из которых, обладает наиболее сильным воздействием на определенные классы, виды и штаммы патогенов, но более низкой степенью воздействия на другие, перекрывая барьером путь патогенам, и в тоже время не давая возможности им s адаптироваться к этим соединениям. Кроме соединений, непосредственно влияющих на патогенны, хвоя сосны содержит соединения, обладающие иммуномодулирующим эффектом. К таким соединениям относят тритерпеновые кислоты и их нор-производные, некоторые лигнаны, производные жасмоновой кислоты, некоторые терпеноиды и полипренолы. Полипренолы - физиологически активные вещества, фосфаты которых выполняют коферментные функции в живых организмах в биосинтезе гликопротеинов и гликопротеидов. Гликопротеины и гликопротеиды выполняют роль рецепторов плазматических и внутриклеточных мембран, являются частью иммуноглобулинов В и Т - лимфоцитов, определяют группу крови в эритроцитах. Содержание полипренолов в сырье, применяемом для производства препарата, составляет около 1%.
В хвое много питательных веществ. В 1 кг ее содержится 250 мг каротина, до 1200 мг кальция и 320 мг железа. Кроме того, имеются медь, цинк, кобальт, фосфор, марганец и много других микроэлементов, очень нужных для живых организмов. В хвойной древесной зелени больше, чем в бобовых травах, кобальта, железа и марганца. Хвоя содержит витамины С, Е, К, Р, А и некоторые из - группы В. [Рысьмятов А.З. Хвоя - высокопитательный и лечебный корм // Земля сибирская, дальневосточная, 1985. №1. С. 13-14. (14); Берестов В.А., Петрова Г.Г., Изотова С.П.
Использование древесной зелени в промышленном звероводстве и кролиководстве. Л. Колос Ленингр. отделение 1982. 96 с. (15)]. В хвойном экстракте содержится так же глицерин (экстрагент не извлекаемый из продукта); быстро всасывается в рубце и в значительной степени доступен для промежуточного метаболизма в качестве глюкопластичного вещества. Здесь он может использоваться для синтеза глюкозы и для непосредственной выработки энергии, идеально подходит для компенсации возможного дефицита энергии в кормлении жвачных животных. К тому же помогает снизить концентрацию жирных кислот в крови, что значительно уменьшает проявление заболевания «жирной печени», препятствует проявлению энергетического дисбаланса.
Сахар для жвачных животных является не только источником энергии, но и необходим для нормального функционирования микрофлоры рубца.
Льняное семя очень богато жиром (36%) и белком (24%), легкопереваримо, поэтому особенно ценно для молодняка сельскохозяйственных животных. Семена льна в желудочно-кишечном тракте разбухают, образуя слизистые растворы, которые обладают прекрасными диетическими свойствами.
Поваренная соль необходима животным для поддержания кислотно-щелочного баланса в крови и водного баланса в организме. Без поваренной соли невозможна правильная работа мышц, желудка и нервной системы животного. Соль не вырабатывается организмом и не поступает в достаточном количестве из травы, сена и кормов. Соль участвует в обменных процессах, благодаря ей каждая клетка получает нужное количество питательных веществ. Она усиливает вкус пищи, что сказывается на росте аппетита у животного и обладает антибактериальными свойствами, защищая организм от развития вредоносных бактерий.
Для реализации поставленных задач на ферме ООО «Радуга» Красноярского района Самарской области был проведен научно-хозяйственный опыт на четырех группах телят-аналогах по возрасту, живой массе черно-пестрой породы по 10 голов в каждой, в возрасте 2-5 месяцев по следующей схеме:
Телятам-молочникам контрольной группы скармливались корма по рациону кормления, принятому в хозяйстве (ОР-основной рацион). Животным 1, 2 и 3 опытных групп кроме основного рациона давали кормовую добавку. Добавку вводили шприцом перорально ежедневно в утреннее кормление.
Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 90 дней. Животные контрольной и опытных групп были размещены в одном помещении.
В период проведения исследований определяли приросты живой массы (валовой, среднесуточный). В начале и конце опыта у животных контрольной и опытных групп проводили исследование крови.
Живая масса и абсолютный прирост живой массы тела в определенной степени позволяет судить не только о скорости роста животных, но и о их развитии. При этом быстрорастущие животные затрачивают значительно меньше питательных веществ корма на единицу продукции, чем животные, растущие медленно. Данные о живой массе телят контрольной и опытных групп представлены в табл. 2.
Из представленных в таблице данных видно, что живая масса при постановке на опыт была практически одинаковой, с колебаниями между группами от 72,3 до 73,3 кг.
Установлено, что в период научно-хозяйственного опыта наиболее интенсивно развивался молодняк 2-й опытной группы, получавший биологически активную добавку в дозировке 30 мл/100 кг живой массы в сутки. Так, в конце научно-хозяйственного опыта телята 2-й опытной группы по массе тела превосходили своих сверстников из контрольной группы на 6,6 кг, или на 4,0%, и их среднесуточные приросты живой массы были выше аналогичных показателей контрольной группы на 73,5 г или на 9,9%, соответственно, при достоверной разнице. Телята 1-й и 3-й опытных групп также превосходили сверстников из контрольной группы по среднесуточному приросту живой массы на 23 г (3,2%) и 31,1 г (4,2%), соответственно, однако разница не была статистически достоверной.
Увеличение среднесуточных приростов живой массы телят-молочников в опытных группах, по-видимому, объясняется тем, что получаемая ими в различных дозировках кормовая добавка снабжает организм животного питательными и биологически активными и энергетическими веществами, оказывает антибактериальное и иммуномодулирующее действие, способствует развитию полезной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.
Изучение морфологических и биохимических показателей крови позволяет оценить интенсивность физиологических процессов, протекающих в организме. Кровь является непосредственным участником обмена веществ.
Морфологические и биохимические показатели крови телят контрольной и опытных групп в начале и конце эксперимента представлены в табл. 3 и 4.
Данные таблицы показывают, что изучаемые показатели крови телят контрольной и опытных групп в начале эксперимента находились в пределах физиологической нормы и практически не отличались.
Анализируя данные таблицы 4, следует отметить, что изучаемые показатели крови подопытных животных в конце эксперимента находились в пределах физиологической нормы, были установлены некоторые изменения в составе крови контрольной и опытных групп телят.
Гемоглобин в крови животных выполняет роль переносчика кислорода к кроветворным органам. Количество гемоглобина у телят контрольной группы составляет 98,20 г/л. В 1-опытной группе данный показатель был больше на 9,2 г/л (9,3%), во 2-опытной - на 11,6 г/л (11,8%) и в 3-опытной - на 9,0 г/л (9,1%), по сравнению с аналогами из контроля.
Эритроциты выполняют дыхательную функцию в крови, которая является одной из самых важных. Наибольшее содержание эритроцитов в крови у телят наблюдалось в опытных группах по сравнению с контролем.
12
12
12
В 1-опытной группе животных количество эритроцитов находилось на уровне 11,89×10/л, во 2-опытной - 11,82×10/л и в 3-опытной - 11,80×10/л, что выше по сравнению с контролем соответственно на 7,8-8,6%.
Было отмечено некоторое повышение количества лейкоцитов в крови телят опытных групп в отличие от контроля на 6,2-7,1%.
Белки - это главная составная часть крови, они способны поддерживать осмотическое давления и рН крови, играют важную роль в образовании гормонов, углеводов, а также липидов и других необходимо важных веществ. В защитной деятельности организма их роль велика, они участвуют в водном обмене, переносе питательных веществ, и продуктов обмена, а также свертывании крови. Содержание общего белка в крови телят контрольной группы составило 67,06 г/л, в 1-, 2- и 3-опытной группах данный показатель превосходил контроль, соответственно, на 3,81 г/л (5,6%), 6,6 г/л (9,9%) и 4,81 г/л (7,2%).
В конце эксперимента в наших исследованиях отмечена тенденция к повышению концентрации в крови опытных животных по сравнению с контрольными общего белка (на 5,6-9,9%), снижению уровня мочевины (соответственно на 23,3-26,5%, при Р<0,05).
Концентрация креатинина в крови телят опытных групп была ниже, чем в контрольной на 9,9-11,8%), что может свидетельствовать о более интенсивном течении азотистого обмена.
В крови животных опытных групп отмечаются более высокие показатели активности аминотрансфераз, осуществляющих перенос аминогрупп с аминокислот на кетокислоты, ACT - до 9,6%.
Важная роль в организме также принадлежит углеводному обмену. В наших исследованиях в крови телят, получавших в составе рациона биологически активную добавку, уровень глюкозы был несколько выше, что может свидетельствовать о более высокой энергообеспеченности их организма.
Следует отметить снижение содержания холестерина у животных 1-й опытной группы на 6,7%, во 2-й опытной группы на 4,6% и в 3-й опытной - на 1,5%, по сравнению с контрольной. Этот показатель может косвенно отражать улучшение функциональной деятельности печени.
Особо важное значение имеет уровень естественной резистентности организма животных, их адаптационные способности. В связи с этим нами был определены факторы естественной резистентности животных в сравнении с контролем (табл. 5 и 6).
Анализируя данные по неспецифической резистентности, представленные в табл.5, отмечено, что эти показатели в начале опыта во всех трех группах были аналогичны.
В конце эксперимента у телят контрольной и опытных групп наблюдали некоторые отличия по показателям естественной резистентности.
Бактерицидная активность сыворотки крови телят опытных групп была выше, чем у контрольных животных на 5,1% (1-ая опытная), на 13,5% (2-ая опытная) и на 6,8% (3-я опытная).
В наших исследованиях содержание лизоцима в сыворотке крови в подопытных группах было на уровне 0,63-0,70 мкг/мл.
Одним из основных клеточных факторов естественной резистентности организма телят является фагоцитарная активность нейтрофилов крови (ФА), которая характеризуется числом бактерий, захваченных лейкоцитами. Самая высокая фагоцитарная активность нейтрофилов отмечали в опытных группах, особенно во 2-ой и 3-ей. Телята опытных групп превосходили сверстников из контрольной группы на 10,2-26,5%.
Фагоцитарное число (ФЧ), которое определяется средним числом фагоцитированных бактерий одним нейтрофилом и определяет фагоцитарную активность нейтрофилов в контрольной и опытных группах было на уровне 1,1-1,2.
Таким образом, на основании данных биохимических и гематологических исследований крови следует, что включение в состав рационов телят кормовой добавки положительно сказывается на течении азотистого обмена в организме животных и показателях естественной резистентности.
На основании проведенных исследований можно заключить, что включение в состав рациона биологически активной добавки в дозе 30 мл/на гол в сутки способствовало наибольшему увеличению приростов живой массы у подопытных животных на 9,9% и улучшению показателей естественной резистентности.
Источники информации:
1. N.V. Bogolyubova, V.V. Zaytsev, S.A. Shalamova Methods of Regulating Physiological And Biochemical Processes And Improving Performance Of Dairy Cows Summer PeriooV/Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - July-August 2018 RJPBCS 9(4) Page No. 1390.
2. Карамаева A.C., Зайцев B.B. Динамика показателей естественной резистентности телят разных пород с возрастом/ТИзвестия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - №3 (27) - С. 195-197.
3. Горелик А.С, Барашкин М.И. Повышение иммунитета телят в молочный период путем применения биотехнологического препарата "АЛЬБИТ-БИО" / Аграрный вестник Урала. - 2016. - №11 (153). - С. 17-22.
4. Киселенко П.С. Изучение влияния экстракта корня элеутерококка жидкого на некоторые иммунобиохимические показатели крови телят/ В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. Сборник III национальной (всероссийской) научной конференции с международным участием. Новосибирский государственный аграрный университет - 2020. - С.553-555.
5. Корякина Л.П., Борисов Н.И. Состояние обмена веществ и естественной резистентности в организме новорожденных телят / Достижения науки и техники АПК - 2016. - Т. 30. - №1. - С. 62-65.
6. Лоретц О.Г., Горелик А.С, Горелик О.В., Неверова О.П. Повышение естественной резистентности и сохранности телят в молочный период / Научно-практические рекомендации. Екатеринбург, 2019. - 54 с.
7. Кочиш И.И., Нестеров В.В., Волчкова Л.А., Коновалова Е.М., Сафарова М.И., Кашковская Л.М. Инновационные подходы для стимуляции естественной резистентности телят / Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2019. - №9. - С. 27-34.
8. Топурия Л.Ю., Беляева Е.В. Применение иммуностимуляторов для повышения резистентности и сохранности телят раннего возраста / В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. Сборник II Национальной (всероссийской) конференции. - 2019. - С. 431-433.
9. Патент РФ №2194419.
10. Авт. свид. СССР №1837793.
11. Патент РФ №2252767.
12. Патент РФ №2547423.
13. Патент РФ №2522958.
14. Рысьмятов А.З. Хвоя - высокопитательный и лечебный корм / Земля сибирская, дальневосточная, 1985. №1. С. 13-14.
15. Берестов В.А., Петрова Г.Г., Изотова С.П. Использование древесной зелени в промышленном звероводстве и кролиководстве. Л. Колос Ленингр. отделение 1982. 96 с.