Кексы-чашечки

В Петербурге открываются два капкейк-кафе сети Cupcake Factory. Первая фабрика домашних кексов появилась весной в ТРК "Питерлэнд", а в ноябре появятся еще две "сладких точки" — в ТРК "Континент" и ТРК "Международный".

Говорят, что капкейки обязаны своей популярностью сериалу "Секс в большом городе". Героини фильма, пребывающие в вечном поиске любви, баловали себя этой легкой выпечкой в одной из известных кондитерских Манхэттена. Cupcake Factory развивает модный американский кондитерский тренд — каждое утро по специальным рецептам здесь пекут кексы, украшают их шапкой воздушного крема и посыпают ягодами. Кстати, знакомое сочетание мягкого бисквита и шелкового крема в капкейках ощущается совершенно по-новому. Капкейки делаются в двух размерах — маленькие и большие, но по спецзаказу размер не имеет значения.