Сборно-разборная решетка гриль из шампуров для приготовления пищи на мангале
DEMOUNTABLE GRILL FROM SKEWERS FOR COOKING ON BARBECUE

Изобретение относится к предметам быта, а именно к приготовлению мясных, рыбных, овощных продуктов на огне или углях при их размещении на решетке или на шампурах с использованием мангала. Используемые в настоящее время в быту и общепите решетки обычно сделаны путем сварки и являются неразборными.
В различных патентах широко известны различные конструкции решеток и шампуров для мангалов.
В патенте РФ 2290052 недостатком данного технического решения является то, что хотя и решетка является разборной, но она состоит из прямоугольной рамки из четырех планок и уголков, что увеличивает вес изделия и трудозатраты при изготовлении.
В патенте US 6546851 решетка в которой в месте крепления прутьев затруднена санитарная обработка.
Наиболее близким к заявленному техническому является патент RU 2673350 но в заявленной решетке используются прутки которые непригодны для использования их в качестве шампуров из за отсутствия заточенных острых концов, крючков неудобных для удержания и отсутствие ручки для перемещения решетки.
Задачей, на решение которой направлено данное изобретение является удобство в универсальном использовании отдельно шампуров и при необходимости объединение их в сборно-разборную решетку. Технический результат заключается в том, что предлагаемая решетка является сборно-разборной, быстро собирать ее перед применением быстро разбирать после, и использовать каждый шампур отдельно, позволяет осуществить доступ к каждой детали отдельно от других - это существенно облегчает мойку, чистку, санитарную обработку и уменьшает размер изделия для хранения и транспортировки.
Указанная задача решается, а технический результат достигается за счет того, что сборно-разборная решетка гриль из шампуров для приготовления пищи на мангале состоящая из прямоугольной рамки с параллельными продольными шампурами закрепленными в двух перфорированных планках с помощью ручек с резьбой и гайками - барашками, отличающимися тем, что рамка представляет собой конструкцию содержащую две перфорированные планки, в отверстиях которых вместо прутков зажаты круглые шампура имеющие остро заточенный конец с одной стороны, с другой стороны изогнутую «С» образную ручку позволяющую пройти шампуру в отверстие планки и имеющие ближе к концам деформации путем сплющивания меняющие геометрию шампура в диаметре, которые препятствуют сквозному прохождению шампуров в отверстия перфорированной планки, причем при сборке все шампура проходят в отверстия планок и после чего стягиваются как минимум одной «U» образной ручкой или как минимум двумя «J» или «I» образными ручками с резьбой на концах и расплющенными участками которые расположены на расстоянии позволяющем зажать шампура в планках и при этом ручка размещена в отверстиях перфорированных планок посередине или по краям конструкции и закреплена с помощью фиксирующих элементов выполненных в виде гаек-барашков, а сплющенные части шампуров позволяют закрепить их все на одном расстоянии от планок в собранном состоянии и удерживать всю решетку с помощью как минимум одной «U» образной ручки или как минимум двумя «J» или «I»образными ручками, что позволяет создать конструкцию с возможностью многократной быстрой сборки и разборки решетки и использование каждого шампура в отдельности, доступности к каждой детали при мойке и уменьшения размеров для хранения и транспортировки.
Техническим результатом, обеспечивающим приведенной совокупностью представленных признаков является использование решетки и каждого шампура отдельно, решение проблем с мойкой, чисткой и санитарной обработки решетки и уменьшение в разобранном виде габаритов изделия.
Сущность изобретения поясняется чертежами на которых изображено:
На фиг. 1 изображены
шампур (1) с расплющенными концами и шампур с дополнительными расплющиваниями. (1)
На фиг. 2 изображены
«U» образная ручка (2), планка с отверстиями (3), фиксирующий элемент (4)
На фиг. 3 изображена «J» образная ручка (5) и «I» образная ручка (6) с теплоизолирующей (деревянной) насадкой (7).
На фиг. 4 изображено прохождение в отверстия планки (3) прутьев разной длины «J» образной ручки (5).
На фиг. 5 изображена решетка с шампурами удерживаемая «U» образной ручкой (2)
На фиг. 6, 7, 8, 9 изображены решетки с различными вариантами «U», «J», «I» образных ручек.
Решетка состоит из двух перфорированных планок (3) с закругленными концами шириной от 5 до 100 мм с отверстиями диаметром от 0,5 до 50 мм, причем отверстия в планках делают немного большего диаметров чем диаметр проходящих в них шампуров (1), расстояния между отверстиями должны быть одинаковыми с шагом от 5 мм до 100 мм, длина планок до 1500 мм, назначением планок является удержание в отверстиях шампуров, фиксирование которых осуществляется путем создания прижимного усилия за счет закручивания фиксирующих элементов (4) на концах прутьев с резьбой «U» «J» «I» образных ручек. Шампура (1) могут быть диаметром от 0.5 до 50 мм, с размером позволяющим свободно проходить в отверстия немного большего диаметра планок, причем ограничение сквозного прохождения шампуров (1) через отверстия обеспечивает пластическая деформация - сплющивание, изменяющая геометрию шампура, которая производится с обеих сторон на расстоянии от 10 мм до 70 мм от конца шампура, а между ними для предотвращения прокручивания кусков пищи на шампурах может производится дополнительное расплющивание. На ручках сплющивание прутков производится только с одной стороны на обоих прутках. При сборке все шампура (1) проходят в отверстия планок (3) и после этого стягиваются прутками «U» или «J» или «I» образных ручек с резьбой и гайками - барашками (4), а сплющенные части шампуров (1) позволяют закрепить их все на одном расстоянии от планок (3), причем вся решетка удерживается в статическом положении с помощью прижимного усилия создаваемого винтовыми соединениями ручек и гайками - барашками.
При сборке решетки сначала вставляют в одну из перфорированных планок все «С» образные концы шампуров до упора расплющенных участков в планку, после чего в другую планку вставляют до упора поочередно острые концы шампуров и стягивают конструкцию вставляя в обе планки «U» образные или «J» или «I» образные ручки и фиксируя прижим с помощью гаек-барашков завинчивающихся на резьбовых концах ручек. Разборка решетки выполняется в обратном порядке, откручиваются фиксирующие элементы (4) и из перфорированных планок вынимаются ручки и шампура. Далее детали конструкции можно подвергнуть санитарной обработке, после чего компактно упаковать и убрать на хранение.
При использовании шампуров по прямому назначению, без собирания их в решетку, на шампурах можно сделать дополнительные сплющенные участки (Фиг 1) это будет препятствовать проворачиванию нанизанных на них кускам мяса вокруг оси шампура.
На «I» образной ручке для удобства можно установить теплоизолирующую ручку, например деревянную.
Все составные части решеток изготавливаются из коррозионностойких металлов или из сталей с пищевым покрытием - никелевым, хром-никелевым или из чугуна.