СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD FOR FEEDING BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а именно к кормлению цыплят-бройлеров, выращиваемых на мясо.
Известен способ кормления цыплят-бройлеров комбикормами с добавлением сорбента глауконита совместно с фугатом пробиотика биоспорина. Промышленным птицефабрикам и фермерским хозяйствам рекомендуется использовать в рационах цыплят-бройлеров для профилактики микотоксикозов глауконит в количестве 0,25% от сухого вещества рациона с одновременным выпаиванием фугата от производства пробиотика биоспорина в дозе 2,5 мл/гол. в сутки в период выращивания и 5,0 мл/гол. в сутки в период откорма, что позволяет увеличить среднесуточный прирост живой массы на 5,0% и сокращает затраты корма на аналогичную величину.
Данный способ не обеспечивает в достаточной степени сохранность поголовья цыплят-бройлеров и осложняется необходимостью раздельного приобретения и скармливания сорбента и пробиотика (Фирсов А.С. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе сорбентов и пробиотика/ Диссертация на соиск. учен. степ., кандидата с.-х. наук, 2008, 120 с.).
Наиболее близким аналогом, принимаемым за прототип, является способ кормления цыплят-бройлеров с добавлением жидкого синбиотика «Синбиосорб-1» (Юрина Н.А., Осепчук Д.В., Омельченко Н.А., Тлецерук И.Р. Синбиотик «Синбиосорб-1» в комбикормах для цыплят-бройлеров / Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2014. Т. 2. №7. С. 256-260).
8
В способе кормления цыплят-бройлеров синбиотик «Синбиосорб-1», содержащий 10 КОЕ микроорганизмов бактерий штаммов Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus lactis subsp. lactis, Propionbacterium fridenreichii subsp. shermanii, а также минерально-органический комплекс, включающий пребиотик - лактулозу, фруктозу и сорбент из наночастиц кремния, добавляли в корм основного рациона. Полученный комбикорм скармливали бройлерам с суточного возраста и до убоя. При этом исследовали влияние синбиотика «Синбиосорб-1» на зоотехнические показатели продукции при его дозировках 0,05, 0,1 и 0,2% от массы сухого вещества основного рациона.
Недостатками данного способа является его низкая эффективность-продуктивность и экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров практически не зависят от его применения. К тому же «Синбиосорб-1» является жидкостью, что затрудняет его смешивание с кормом основного рациона, снижает срок хранения готовой кормосмеси, тем самым затрудняя ее применение на крупных птицефабриках, требующих большого объема комбикормов.
Техническим результатом изобретения является устранение отмеченных недостатков прототипа за счет повышения продуктивности молодняка мясной птицы, понижения себестоимости продукции и улучшения технологичности применяемого способа в условиях крупных птицефабрик.
8
Технический результат достигается тем, что в способе кормления цыплят-бройлеров, включающем скармливание бройлерам начиная с суточного возраста и до убоя полнорационного комбикорма, к которому добавляют синбиотик в дозировке 0,1% от массы комбикорма, предварительно приготовленный путем смешивания пробиотика из бактерий штаммов Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus lactis subsp. lactis, Propionbacterium fridenreichii subsp. shermanii, содержащих 10 КОЕ микроорганизмов, с пребиотиком на основе лактулозы и сорбентом, согласно изобретению, бакконцентрат указанных молочно-кислых бактерий предварительно сублимируют до состояния лиофилизированного порошка, после чего равномерно перемешивают с лактулозой, крахмалом и перлитом в следующем соотношении: лиофилизированный порошок бакконцентрата - 10%, крахмал - 40%, лактулоза - 30% и перлит - от 20% от массы синбиотика.
Пробиотические микроорганизмы синбиотика, попадая в желудочно-кишечный тракт цыплят-бройлеров, быстро блокируют рост доминирующей патогенной микрофлоры. При этом и та и другая микробиологическая составляющая имеет одну и ту же питательную нишу. Следовательно, сначала пробиотическая микрофлора приживается в слизистой, отнимая у патогенной микрофлоры доступ к питательной среде, и затем активно уничтожает патогенное начало.
Все молочно-кислые продукты хорошо работают профилактически, когда питательная среда в желудочно-кишечном тракте для них есть и конкуренция с патогенной флорой минимальна.
Активные составляющие пробиотика, за счет наличия питательной среды, быстро заселяют определенные слои слизистой ворсинок в нижних частях тонкого и в толстом кишечнике.
Лактулоза - оригинальный дисахарид, не встречающийся в природе. Лактулоза не разрушается ферментами слюны и тонкого кишечника, но является хорошей питательной средой для пробиотической микрофлоры. Поэтому в процессе колонизации лактобактерий этот компонент является хорошей первичной подпиткой указанных микроорганизмов в процессе их приживления в слизистой. Кроме того, продуктами расщепления лактулозы являются молочная, уксусная и пропионовая кислоты, используемые организмом животных и бактерий в энергетическом обмене. Минеральный сорбент перлит обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами, нейтрализует микотоксины, предотвращает их всасывание в пищеварительном тракте, адсорбирует излишнюю влагу в процессе хранения кормов, снижая риск развития плесени, выводит соли тяжелых металлов и радионуклиды из организма сельскохозяйственных животных и птицы.
Скармливание указанного в заявляемом способе синбиотика в дозировке ниже 0,1% является менее эффективным, а в дозировке более 0,1% - также не приводит к увеличению зоотехнического и экономического эффекта и увеличивает стоимость комбикормов.
Сопоставительный анализ заявляемого решения с известными не выявил аналогичной совокупности существенных признаков, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого способа кормления цыплят-бройлеров критерию "новизна".
Заявляемый способ кормления цыплят-бройлеров, предусматривающий ввод в корм 0,1% от массы основного рациона лиофильно высушенного синбиотика, на 10% по массе представленного комплексным пробиотиком из Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus lactis subsp. lactis, Propionbacterium fridenreichii subsp. shermanii, с добавлением 40% крахмала, 20% перлита и 30% лактулозы - позволяет повысить обмен веществ цыплят-бройлеров, их продуктивность, сохранность поголовья и увеличить срок хранения комбикорма, что не достигается известными способами применения синбиотиков. При этом эффект от применения изобретения не является очевидным для специалистов отрасли, что потребовало для его подтверждения постановки научно-хозяйственного опыта. Следовательно, заявляемое техническое решение соответствует критерию "изобретательский уровень".
Заявленное техническое решение соответствует критерию "промышленная применимость", так как может быть использовано при выращивании цыплят-бройлеров в условиях промышленных ферм, а также в личных подсобных хозяйствах.
Пример осуществления способа.
Для проверки эффективности заявляемого способа был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях птицефабрики «Кубань» ЗАО Агрофирмы «Агрокомплекс» Усть-Лабинского района Краснодарского края.
Цыплята содержались в клеточных батареях КБУ-3, имея свободный доступ к воде и кормосмеси. Микроклимат помещения: световой и температурный режимы, влажность воздуха, а также плотность посадки в клетках, фронт кормления и поения соответствовали рекомендуемым параметрам.
Группы цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres были сформированы методом случайной выборки одного вывода цыплят, по 60 голов в каждой группе.
Синбиотик, получаемый и применяемый в соответствии с заявляемым способом кормления цыплят-бройлеров, имеет условное наименование "Синбиосорб-2".
Схема научно-хозяйственного опыта приводится в таблице 1.
Процентный состав комбикорма для цыплят-бройлеров в разные возрастные периоды приводится в таблице 2.
Из данных этой таблицы видно, что в схему кормления цыплят на птицефабрике, в отличие от традиционной, включен период 0-7 дней (предстартовый), где комбикорм содержит максимальное количество кукурузы и шрота соевого. В период 8-14 дней увеличена доля соевого жмыха за счет снижения удельного веса кукурузы, шрота соевого, пшеницы и добавлен жмых подсолнечный.
Питательность полнорационных комбикормов для цыплят-бройлеров контрольной группы по периодам выращивания представлена в таблице 3.
Исходя из данных таблицы 3 видно, что комбикорма для цыплят-бройлеров практически сбалансированы в соответствии с детализированными нормами кормления. Это позволяет нам утверждать, что исследования проведены на хорошем зоотехническом фоне, необходимом для проведения современных экспериментов по изучению эффективности кормов и кормовых средств.
Гистологические исследования печени птицы выполнены сотрудниками кафедры патологической анатомии и судебной медицины ГБОУ ВПО Северо-Осетинской медицинской академии Минздрава РФ (г. Владикавказ). Образцы печени сразу после отбора консервировали в 10% водном растворе нейтрального формалина в банках с притертой крышкой. В исследованиях использовали Микроскоп OLYMPUS-CX41 с цифровой микрофотоприставкой ALTRA 20. Для регистрации микрофотографий применялась программа Anaiy SIS getiT (версия 5.0).
Для исследования кишечной микрофлоры во время контрольного убоя цыплят-бройлеров были вырезаны слепые отростки, завязаны нитками и помещены в чашки Петри. В содержимом слепых отростков изучали содержание кишечной палочки по методике ГОСТ-30726-01, энтерококков - по ГОСТ 28566-90, стафилококков - ГОСТ 52815-2007, лактобактерий - ГОСТ 10444311-89, клостридий - ГОСТ 29185-91, дрожжей и плесеней - ГОСТ 28805-90.
Цыплята-бройлеры контрольной и опытных групп получали полнорационный комбикорм с той лишь разницей, что опытному молодняку дополнительно скармливали синбиотик «Синбиосорб-2» в дозировках 0,5, 0,1 и 0,2% по массе корма, согласно групп.
Показатели выращивания цыплят-бройлеров в научно-хозяйственном опыте приведены в таблице 4.
Применение разных дозировок синбиотика «Синбиосорб-2» оказало
положительное влияние на зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров. Во второй группе цыплят-бройлеров живая масса была несколько ниже контроля в период выращивания в 14 и 28 дней на 1,7-1,6%, однако в конце откорма этот показатель превысил контроль на 1,3%, но данные были не достоверными. Следовательно, дозировки 0,5% и 0,2% для синбиотика «Синбиосорб-2» следует считать малоэффективными.
В среднем за опыт среднесуточные приросты живой массы составили по группам: 67,3 г - в первой группе, 68,2 г - во второй группе, 72,1 г - в третьей группе, 70,2 г - в четвертой группе.
Одним из важных показателей при выращивании птицы являются сохранность поголовья и затраты кормов на единицу продукции (табл. 5).
В опытных группах этот показатель был на высоком уровне, кроме второй группы - там сохранность была одинаковой, по сравнению с контролем - 96,7%, в третьей группе - 100%, или больше на 3,3%, чем в первой группе, и в четвертой группах - 98,3%, что выше контрольного показателя на 1,6%, что свидетельствует о положительном влиянии скармливания синбиотика на здоровье и выживаемость птицы. Данные, представленные в таблице 5, показывают, что по потреблению корма между цыплятами контрольной и опытных групп особых различий не было. За опыт затраты корма на 1 кг прироста живой массы во второй группе были ниже контроля на 1,7%, в третьей группе - на 6,8%, в четвертой группе - на 5,1%.
Убойный выход тушек в третьей группе был выше, по сравнению с контролем, на 1,2 абс.%, в четвертой - на 1,3 абс.%, во второй группе особой разницы не наблюдалось. Масса грудных мышц, относительно массы потрошеных тушек, была выше: во второй группе - на 1,8 абс.%, в третьей - на 5,3 абс.%, в четвертой - на 3,6 абс.%. Выход бедренных и пшенных мышц был больше в опытных группах с небольшой разницей. Выход мышц был выше во второй группе на 2,7 абс.%, в третьей - на 7,2 абс.%, в четвертой - на 4,8 абс.%.
Анатомическая разделка тушек показала, что масса сердца находилась в пределах 14,0-15,5 г. Повышение длины кишечника в опытных группах на 5,7-12,5%, по отношению к контрольной группе, свидетельствует, по нашему мнению, о лучшем его развитии, следовательно, и лучшем переваривании питательных веществ комбикормов. При этом особой разницы между массой остальных изучаемых внутренних органов не было отмечено. Таким образом, скармливание синбиотика «Синбиосорб-2» в составе комбикорма не оказало отрицательного влияния на развитие внутренних органов и всего организма цыплят-бройлеров в целом.
При контрольном убое была взята кровь на исследование ее состава (табл. 6).
Все гематологические показатели цыплят-бройлеров в научно-хозяйственном опыте находились в пределах физиологической нормы.
По результатам гистологических исследований печени установлено, что цитоплазма гепатоцитов печеночных срезов в опытных группах была более интенсивно окрашена, что говорит о большем содержании в ней белка и, следовательно, более интенсивном белковом обмене.
В образцах печени подопытных групп ядра гепатоцитов ясно выражены, полиплоидии клеточных ядер не наблюдалось. Четко выражены печеночные балки и триады.
Не выявлено ядер, погибших по типу лизиса или пикноза. Рисунки строения органа выражены.
Скармливание синбиотика «Синбиосорб-2» в составе рационов для цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на развитие и функциональное состояние их печени, а также способствует меньшему отложению в органе липидов, что подтверждает данные о снижении массы внутреннего жира в тушке цыплят и снижение холестерина в крови.
В процессе проведения контрольного убоя были взяты пробы содержимого слепых отростков кишечника на анализ микрофлоры, данные которого представлены в таблице 7.
Скармливание синбиотика «Синбиосорб-2» значительно повысило содержание молочно-кислых бактерий в содержимом слепых отростков кишечника и достоверно снизило содержание плесеней во второй группе в 1,5 раза (Р<0,05), в третьей группе - в 2,8 раз (Р<0,001), в четвертой - в 3,9 раз (Р<0,001).
При расчете экономической эффективности скармливания синбиотика «Синбиосорб-2» цыплятам-бройлерам наблюдалось повышение экономической эффективности в опытных группах (табл. 8).
Что касается стоимости валовой продукции, то в расчете на 1 голову наименьшей она была в первой группе. Чистый доход был выше контрольного показателя во второй группе - на 7,6%, в третьей - на 54,4%, в четвертой - на 21,7%, а уровень рентабельности во второй группе повысился на 0,9%, в третьей - на 6,9%, в четвертой - на 2,5%.