Воспроизводство стада ‒ важнейший фактор повышения продуктивности и конкурентоспособности производства молока в Сахалинской области

DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2018.75.9.031

ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА - ВАЖНЕЙШИЙ ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Научная статья

Ревина Г.Б.*

ORCID: 0000-0002-8998- 2826, Сахалинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Южно-Сахалинск, Россия

* Корреспондирующий автор

Аннотация

Обеспечение населения Сахалинской области молочными продуктами высокого качества в доступном количестве является основной задачей молочного скотоводства. Для роста продуктивности коров необходимо добиться повышения их плодовитости и продолжительности продуктивного использования. В значительной степени росту показателей воспроизводства стада и рентабельности скотоводства в целом мешают яловость и гинекологические заболевания коров. Наиболее часто бесплодие наступает у высокопродуктивных коров. Селекционная работа с племенными животными в области позволила из года в год получать высокую молочную продуктивность коров и стабильные приросты живой массы молодняка. Созданы животные, отличающиеся высокой продуктивностью, приспособленные к природно-климатическим условиям Сахалинской области. В результате применения нового принципа подбора сформирована генеалогическая структура стада в племенных репродукторах.

Ключевые слова: сахалинская популяция, голштинская порода, воспроизводительная способность, молочная продуктивность, племенной молодняк, гинекологические заболевания, плодовитость.

HERD REPRODUCTION IS THE MOST IMPORTANT FACTOR FOR IMPROVING THE PRODUCTIVITY AND COMPETITIVENESS OF MILK PRODUCTION IN SAKHALIN REGION

Research article

Revina G.B.*

ORCID: 0000-0002-8998- 2826, Sakhalin Research Institute of Agriculture, Yuzhno-Sakhalinsk, Russia

* Corresponding author

Abstract

Providing the population of the Sakhalin region with quality dairy products in affordable quantities is the main task of dairy cattle breeding. To increase the productivity of cows, it is necessary to increase their fertility and the duration of productive use. To a large extent, gynecological diseases of cows hinder the growth of herd reproduction and profitability of cattle breeding in General. The most common infertility occurs in highly productive cows. Breeding work with breeding animals of the region allowed to obtain high milk productivity of cows and stable growth of live weight of young animals from year to year. Animals characterized by high productivity, adapted to the natural and climatic conditions of the Sakhalin region are created. As a result of application of the new principle of selection the genealogical structure of herd in breeding reproducers is formed.

Keywords: Sakhalin population, ноМеш breed, reproductive ability, milk production, gynecological diseases, fertility.

Обеспечение жителей Сахалинской области продуктами питания высокого качества в доступном количестве является основной задачей работников сельскохозяйственного производства. Потребность населения острова в качественных продуктах животноводства возрастает в связи с увеличением спроса на товары местного производства. Однако растущий спрос на продовольствие сопровождается снижением его качества, поскольку товарооборот привел к увеличению доли завозных продуктов. Чаще всего, продовольствие, произведенное за пределами Сахалинской области, не гарантирует его высокого качества в процессе длительной транспортировки. Тем временем производство наиболее ценного продукта животноводства - цельного молока на острове перешло в разряд стратегических задач. С учетом сложных климатических особенностей Сахалина и его негативного воздействия на здоровье населения, стало совершенно очевидно одно: необходимо быстро развивать собственное производство. Однако в условиях жесткой конкуренции с азиатскими странами устранить дефицит этих продуктов пока не удается. Именно поэтому необходимо увеличивать собственное производство молока и мяса, чтобы обеспечить население местными натуральными молочными продуктами питания в условиях растущего спроса [1, С. 4], [2, С. 25].

Рентабельность отрасли напрямую зависит от плодовитости животных. Однако исследования многих авторов показывают, что селекционные признаки, относящиеся к продуктивности, провоцируют антагонизм по отношению к плодовитости. Наиболее продуктивные коровы, у которых удой за лактацию превышает 8000 -9000 кг молока, отличаются слабой репродуктивностью и продолжительностью продуктивной жизни.

Комплектование стада включает в себя отбор маточного поголовья по молочности коров по последней законченной лактации. Для эффективного ремонта стада, получения резистентного приплода к основным не заразным заболеваниям, интенсивному выращиванию молодняка необходимо обеспечить благоприятные условия кормления и содержания при соблюдении технологии искусственного осеменения коров и телок [3, С. 5].

Цель исследования - изучить эффективность воспроизводства стада при повышении молочной продуктивности коров голштинской породы в репродукторных хозяйствах Сахалинской области.

Материал и методика

Исследования выполнены в сельскохозяйственных и племенных репродукторах сахалинской области. Изучена молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров голштинской породы.

Результаты исследований

В результате проведенных плановых мероприятий по качественному улучшению стада поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2018 года достигло 22120 голов, в том числе 16630 голов молочного направления.

По темпу роста поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий Сахалинская область в 2017 году заняла первое место в ДФО. По данным бонитировки продуктивность коров молочного направления за 2017 год составила 5742 кг - 113,3% к уровню 2016 году. Выход телят на 100 коров молочного направления в 2017 году составил 77 % - это на 3 % больше чем в 2016 году.

Основной целью разведения голштинской породы на Сахалине является улучшение породных качеств, увеличение продуктивности и репродуктивной функции коров на основе использования новых селекционно -генетических методов. Для успешной реализации поставленной цели сотрудниками нашего института разработана программа работы с голштинской породой крупного рогатого скота, которая позволила из года в год повышать высокую молочную продуктивность и плодовитость коров. В результате созданы два чистопородных стада - АО «Совхоз Заречное» и СПК «Соколовский». Общая численность скота всех возрастов в 2017 году составила 2893 головы. Удой коров за 305дней последней законченной лактации составил в СПК «Соколовский» - 6600 кг, в АО «Совхоз Заречное» - 6349 кг. В племенных репродукторах средняя молочная продуктивность коров в 2017 году составила 6542 кг (табл.).

Таблица 1 - Молочная продуктивность и живая масса коров в племенных репродукторах Сахалинской области

Годы Продуктивность коров в среднем по всем лактациям Живая масса коров, кг

удой, кг массовая доля жира

% кг

2009 5856 3,68 215,5 566

2010 6065 3,73 226,2 555

2011 5577 3,75 209,1 548

2012 5172 3,76 194,5 561

2013 6278 3,75 235,4 566

2014 6450 3,75 241,8 570

2015 6633 3,75 248,7 572

2016 6394 3,76 240,4 575

2017 6542 3,77 238,4 575

Селекция животных в репродукторах осуществляется методом индивидуального и группового подборов маток с быками-производителями импортной и отечественной селекции, которая позволила вывести животных, сочетающих высокую молочность и хорошую плодовитость, а также необходимую степень приспособленности к природно-климатическим условиям Сахалина [4, С. 59].

При планировании подбора и закреплении быков за родственными группами коров строго контролировали отсутствие инбридинга и корректирующий эффект по репродуктивным признакам. Для этого в пределах каждой линии сформированы группы коров и быков по принадлежности к разным ветвям (родственным группам внутри плановых линий). Для каждой группы рассчитана генетическая структура, а между группами коэффициент генетического сходства. Чем меньше коэффициент генетического сходства, тем меньше вероятность инбридинга. На основе оценки степени адаптации и прогнозирования параметров приспособленности популяции проведена работа по усовершенствованию системы внутрилинейного подбора в стаде. Она основана на оценке отдельных родственных групп животных [5, С. 15].

При внутрилинейном подборе линии Вис Бек Айдиал 1013415 использованы быки, происходящие из ветви этой линии - Round Oak Rag Elevation 1491007 (потомки Аэростара). Для формирования генеалогии стада СПК «Соколовский» приняли участие 11 потомков всемирно известных производителей - В.М.Т. Клейтуса 1879085, Лидмана 1983348, Формейшна 2163822, а также их потомки быки, Кубок 1459, Бриджер 185, Аляска 62494312, Неготеатр 9222 и др.

В результате применения нового принципа подбора сформирована генеалогическая структура стада в СПК «Соколовский» отвечающая необходимым требованиям. Подобранные быки для маточного стада коров в СПК «Соколовский» происходят от лидеров породы из разных географических популяций голштинской породы.

Выход телят в племенных репродукторах поддерживается на уровне 83% в течении последних пяти лет, что на 69% больше чем в остальных сельскохозяйственных предприятиях (рис.).

160 140 120 100 80 60 40 20 0

83

72

83

74

83

74

83

74

83

77

Племенные репродукторы

Сельскохозяйственные предприятия области

2013 2014 2015 2016 2017

Рис. 1 - Выход телят на 100 коров

Исследования показали, что качественный ремонт племенного стада можно обеспечить только при выходе телят не менее 85 -90 %. В этой ситуации росту показателей воспроизводства стада, снижению себестоимости и повышению рентабельности отрасли скотоводства в целом мешают яловость и гинекологические заболевания коров. Практика племенной работы показывает, что часто бесплодие наступает у высокопродуктивных коров [6, С. 28], [7, С. 3]. В результате от содержания яловых коров хозяйства теряют потенциальную годовую продуктивность. При этом, первотелок, а также коров второй-третьей лактации удаляют из стада до момента окупаемости затрат произведенных на их выращивание. Содержание и кормление яловых коров, высокая стоимость их лечения значительно увеличивает себестоимость молока. В репродукторах по разведения скота голштинской породы сервис - период существенно не изменялся в течении пяти последних лет - 160 дней. Удлинение этого показателя приносит ежегодные убытки, складывающиеся из сокращения производства молока и получения телят. Таким образом, эффективное разведение молочных пород и ремонт стада, возможен при высоком коэффициенте размножения, который зависит от величины сервис-периода не превышающим 90 дней. Однако потребность в нетелях определяется количеством бракуемых коров, что фактически исключает отбор среди первотелок. Возможности отбора ремонтных телок существенно снижаются в зависимости от частоты встречаемости гинекологических заболеваний у маточного поголовья. Наиболее часто у высокопродуктивных коров диагностировали персистентное желтое тело яичников (45-60 %). К бесплодию, кроме овариальных нарушений приводили случаи патологических процессов в матке - эндометриты (от 10 до 30 %) и субинволюция матки (от 10 до 20 %). Средний возраст выбывших коров в сельскохозяйственных предприятиях области по данным бонитировки за 2017 год составил 3,8 отела, а в племенных репродукторах - 4,7. В сельскохозяйственных предприятиях области из всех выбывших коров за прошедший год 35 % выбыло по причине нарушения репродуктивной функции, а в племенных репродукторах - 48 %. Исследования показали, что коровы с удоем выше 7000 кг молока за стандартную лактацию плодотворно осеменялись только в четвертый и более поздние половые циклы.

Биохимические исследования крови гинекологически больных коров выявили разнообразные отклонения в обмене белков, углеводов и минеральных веществ. Часто патологические процессы усугублялись недостатком витаминов и микроэлементов. За период исследований содержание каротина и витамина «Е» в крови коров было ниже физиологической нормы. Особенно дефицит витамина «Е» и каротина проявлялся в весенний период. Количество фосфора несколько превышало допустимую норму, при этом было нарушено кальциево - фосфорное соотношение. Резервная щелочность крови у больных коров была снижена в среднем на 6 - 10 %. При этом у некоторых животных наблюдалась общая слабость, болезненность костяка, утолщение суставов. В результате отмечено снижение нервно - мышечного тонуса у коров, тяжелые роды со слабыми потугами, и как правило возникали послеродовые осложнения. Функциональная активность печени. В среднем по области у 17 % коров были выявлены нарушения функциональной активности печени.

С помощью биохимических исследований выявлено, что болезнь связана с блокированием антитоксической функции печени и почек. Скрытый ход болезни, особенно в ее начальной стадии, затрудняет постановку диагноза. Гепатопатия незаметно поражает наиболее продуктивных животных и проявляется в виде угнетения репродуктивной функции. Несбалансированные рационы питания животных, дефицит важнейших компонентов, отсутствие моциона также угнетают воспроизводительную способность животных. При осуществлении комплекса санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических мероприятий, внедрения эффективной системы воспроизводства и селекции в хозяйствах можно добиться желаемых результатов [8, С. 17].

Эта система должна включать: контроль метаболизма наиболее важных элементов состава крови животных, раннюю профилактику послеродовых осложнений, диагностику острых послеродовых осложнений на ранних стадиях и эффективное комплексное их лечение, точную диагностику патологий яичников с последующим их устранением и раннюю диагностику стельности животных. Рекомендуемая система селекционно-племенной работы позволит значительно повысить выход телят на 100 коров, а в конечном итоге увеличить молочную продуктивность и рентабельность молочного скотоводства в целом.

Конфликт интересов Conflict of Interest

Не указан. None declared.

Список литературы / References

1. Кузнецов В.М. Разведение голштинов на Сахалине / В.М. Кузнецов // Животноводство России.- 2009. - № 12. -С. - 48 - 51.

2. Харламов Е. Ю. Воспроизводство стада - важнейший технологический фактор повышения конкурентоспособности молочного скотоводства / Е.Ю. Харламов // Зоотехния № 12 - 2013.- С. 25-27.

3. Болгов А.Е. Повышение воспроизводительной способности молочных коров / А.Е. Болтов, Е.П. Карманова, Хакана и др. // - Петрозаводск, 2003. - С.5.

4. Кузнецов В.М. Селекция коров голштинской породы разного генеалогического происхождения / В.М. Кузнецов // Вестник российской академии сельскохозяйственных наук. - 2003. - №3- С.59 - 62.

5. Прохоренко П. Оценка быков - производителей главный вопрос в селекции молочного скота / П. Прохоренко, Ж. Логинов // Молочное и мясное скотоводство - 2005.- № 5- С. 15 -18

6. Фролова Е.М. Влияние некоторых факторов на воспроизводительные способности высокопродуктивных коров и телок / Е.М. Фролова, Д.М. Евстафьев, А.М. Гавриков // Зоотехния. - 2014. - № 10 -С. - 28-29.

7. Нежданов А.Г. Профилактика бесплодия и воспроизводство крупного рогатого скота / А.Г. Нежданов, В.П. Иноземцев // Ветеринария. - 1999. -№ 5. - С.- 3-7.

8. Леонов К. Решение проблем воспроизводства в скотоводстве / К. Леонов // Молочное и мясное скотоводство -2005. -№ 8 - С. 17-19

9. Харламов Е.Ю. Влияние воспроизводства на повышение конкурентоспособности молочного скотоводства / Е.Ю. Харламов // Материалы международной научно - практической конференции на тему: повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения.-Быково: ФГБОУ РАМЖ, -2012. -Вып.-18.

10. Мацеевский Я. Генетика и методы разведения животных / Под ред. С.С. Платонова / Я. Мацеевский, Ю. Земба // -М.:-Высшая школа -1988. - 488.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Kuznetsov V.M. Razvedenie golshtinov na Sakhaline [Breeding Holstein on Sakhalin] / V.M. Kuznetsov // Zhivotnovodstvo v Rossii [Animal Breeding in Russia] - 2009. - №. 12. - P. 48 48 51. [in Russian]

2. Kharlamov E. Yu. Vosproizvodstvo stada - vazhneishii tekhnologicheskii faktor povysheniya konkurentosposobnosti molochnogo skotovodstva [Herd Reproduction as the Most Important Technological Factor for Increasing the Competitiveness of Dairy Cattle Breeding] / E.Yu. Kharlamov // Zootechny No. 12 - 2013. - P. 25-27. [in Russian]

3. Bolgov A.E. Povyshenie vosproizvoditelnoi sposobnosti molochnykh korov [Increase of Reproductive Ability of Dairy Cows] / A.E. Bolgov, E.P. Karmanova, Khakan and others // Petrozavodsk, 2003. - P.5. [in Russian]

4. Kuznetsov V.M. Selektsiya korov golshtinskoi porody raznogo genealogicheskogo proiskhozhdeniya [Selection of Holstein Cows of Different Genealogical Origin] / V.M. Kuznetsov // Vestnik Rossiyskoy akademii sel'skokhozyaystvennykh nauk [Bulletin of the Russian Academy of Agricultural Sciences]. - 2003. - No.3 - P. 59-62. [in Russian]

5. Prokhorenko P. Otsenka bykov - proizvoditelei glavnyi vopros v selektsii molochnogo skota. [Evaluation of Seed Bulls

- Main Issue in Dairy Cattle Selection] / P. Prokhorenko, J. Loginov // Razvedeniye molochnogo i myasnogo skota [Dairy and Meat Cattle Breeding] - 2005. - No. 5 - P. 15-18 [in Russian]

6. Frolova E.M. Vliyanie nekotorykh faktorov na vosproizvoditelnye sposobnosti vysokoproduktivnykh korov i telok [Influence of Some Factors on Reproductive Ability of Highly Productive Cows and Heifers] / EM. Frolova, D.M. Evstafiev, A.M. Gavrikov // Zootechnics. - 2014. - № 10 - P. 28-29. [in Russian]

7. Nezhdanov A.G. Profilaktika besplodiya i vosproizvodstvo krupnogo rogatogo skota [Prevention of Infertility and Reproduction of Cattle] / A.G. Nezhdanov, V.P. Inozemtsev // Veterinarnaya meditsina [Veterinary Medicine]. - 1999. - No.5.

- P. 3-7. [in Russian]

8. Leonov K. Reshenie problem vosproizvodstva v skotovodstve [Solving Reproductive Problems in Cattle Beeding] / K. Leonov // Razvedeniye molochnogo i myasnogo skota [Dairy and Meat Cattle Breeding] - 2005. - No. 8 - P. 17-19 [in Russian]

9. Kharlamov E.Yu. Vliyanie vosproizvodstva na povyshenie konkurentosposobnosti molochnogo skotovodstva [Influence of Reproduction on Increasing Competitiveness of Dairy Cattle Breeding] / E.Yu. Kharlamov // Materialy Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii po povysheniyu konkurentosposobnosti zhivotnovodstva i problemy komplektovaniya personala [Materials of International Scientific and Practical Conference on Improving Competitiveness of Animal Breeding and Problem of Staffing]. Bykovo: FSBEI RAMAB. - 2012. - Issue 18. [in Russian]

10. Matseevskii Ya. Genetika i metody razvedeniya zhivotnykh [Genetics and Methods of Animal Breeding] /Edited by S.S. Platonova / Ya. Matseevsky, Yu. Zemba // - M.: - High School -1988. - 488. [in Russian]