СОДЕРЖАЩИЙ РАСТЕНИЕ ПРОДУКТ ДЛЯ МЕДИЦИНСКОГО, КОСМЕТИЧЕСКОГО, ОКРАШИВАЮЩЕГО ИЛИ ДЕРМАТОЛОГИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ
PLANT-CONTAINING PRODUCT FOR MEDICAL, COSMETIC, COLOURING OR DERMATOLOGICAL APPLICATION

Область изобретения
Настоящее изобретение относится к продукту для по меньшей мере одного из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения. Продукт содержит волокнистый растительный продукт и нанесенный на него растительный экстракт. Более того, настоящее изобретение относится к соответствующему способу получения указанного продукта и его применению в по меньшей мере медицинских, косметических, окрашивающих или дерматологических продуктах, или применениях, или обработках. Используемыми растениями могут быть все растения, содержащие одно или более веществ, необходимых для достижения требуемого медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического действия.
Уровень техники
На сегодняшний день материалы растительного происхождения применяются во многих областях техники. При использовании продуктов на основе растительного материала, например для окрашивания изделий, волос, пищевых продуктов или кожи, ввиду их природного происхождения, как правило, необходимо соблюдать особые условия, например учитывать тип растворителя, содержание влаги, температуру, уровень рН и т.д., а также располагать значительным запасом времени, необходимым для достижения конечного результата. Ведь при нанесении продукта из растительного материала, например, в виде порошка, например, на волосы или кожу, происходят две вещи: экстракция одного или более веществ и их фиксация на волосах или коже. Более того, для достижения ощутимого результата необходимо длительное время контакта. При этом содержащиеся в растении вещества, такие как следы тяжелых металлов, пестицидов, полифенолов, могут разрушительно воздействовать на волосы или кожу. Более того, количество одного или более указанных веществ необязательно будет одинаковым для различных применений ввиду разнообразия одного или более натуральных ингредиентов. Следовательно нанесение одного и того же количества продукта для окрашивания волос может приводить к разным результатам.
Упомянутый выше пример справедлив и для других областей применения растительных материалов, например в косметологии, медицине или дерматологии. До сих пор применение большинства веществ из растительных материалов было невозможно в медицинских или дерматологических целях ввиду значительного количества времени, необходимого для того, чтобы вещество раскрыло свои свойства. Более того, во многих случаях не удается получить концентрацию вещества, необходимую для достижения конкретного медицинского или дерматологического эффекта, или же введение этого вещества становится затруднительным, например, ввиду размера таблетки. Растительные материалы могут высвобождать недостаточное количество одного или более веществ, и/или скорость высвобождения является слишком низкой. По тем же причинам сублингвальный прием также становится невозможным. Более того, в медицине или дерматологии могут возникать ситуации, когда для получения требуемого эффекта необходимо использовать комбинацию нескольких веществ или комплексный экстракт одного или более растений. Иногда действие такой комбинации, а также конкретные вещества, обязательные для достижения требуемого эффекта, до конца неизвестны. В таких случаях желательно использовать большинство или практически все вещества, содержащиеся в тех или иных растениях. С другой стороны, может понадобиться отделить требуемые конкретные вещества от ненужных конкретных веществ в растении, которые могут быть потенциально токсичными.
Поэтому до сих пор существует необходимость в усовершенствовании продуктов из растительных материалов для медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения. В частности, существует необходимость контролировать количество веществ растительных материалов, а также условия и время, необходимое для достижения требуемого медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического эффекта.
Краткое описание изобретения
Настоящее изобретение относится к продукту, содержащему в качестве сырьевых материалов растительные материалы. В частности, продукт может содержать волокнистый растительный продукт и растительный экстракт. Волокнистый растительный продукт может содержать твердые частицы растения, и растительный экстракт может содержать экстрагированные из растения вещества. Волокнистый растительный продукт может образовывать слой, на который наносят растительный экстракт. Растительный экстракт может образовывать второй слой или, по меньшей мере, частично входить или проникать в волокнистый растительный продукт. Альтернативно волокнистый растительный продукт может быть представлен в виде кусочков, листов или порошка, а растительный экстракт может быть аналогично нанесен на волокнистый растительный продукт. Согласно настоящему изобретению предоставляется возможность сначала отделить вещества от одного или более растений и последовательно объединить одно или более из оставшихся или отделенных веществ.
В наиболее простом случае одно растение разделяют на растительный экстракт и волокнистый растительный продукт.
Затем волокнистый растительный продукт и растительный экстракт объединяют с получением восстановленного варианта оригинального растения с усовершенствованными свойствами. Например, некоторые вещества оригинального растения могут более свободно растворяться в воде по сравнению с другими. Таким образом можно ускорить или даже контролировать скорость высвобождения или экстракции тех или иных веществ для достижения медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического эффекта. Также можно получить более высокие концентрации всех или некоторых веществ по сравнению с исходным растением.
Волокнистый растительный продукт может, по меньшей мере, частично обладать волокнистыми свойствами и может содержать вещества из одной или более конкретных частей одного или более растений, например, смеси разных растений. Также растительный экстракт может содержать вещества из одной или более конкретных частей одного или более растений, например, смеси разных растений. Некоторые вещества могут присутствовать только в конкретных частях растения, например в одном или более из корня, побегов, ствола, стебля, листка, листовой пластинки, плода, цветка, семени или коры растения. Растительный экстракт может быть растворимым, например, может растворяться в воде или диспергироваться.
Растительный экстракт может содержать одно или более веществ из растений одного или более типов, содержащихся в волокнистом растительном продукте. Другими словами, одно или более растений, используемых для волокнистого растительного продукта и растительного экстракта в качестве одного или более сырьевых материалов, могут быть, по меньшей мере, частично одинаковыми.
Растение может быть выбрано из одного или более из трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений или пряностей. Примеры растений, используемых в соответствии с настоящим изобретением, раскрыты далее в подробном описании. Перечни растений дают общее представление о примерах растений, которые могут быть использованы согласно настоящему изобретению. Разделение растений в зависимости от соответствующего применения не должно считаться ограничивающим. Растения двух или более категорий могут быть использованы в продукте согласно настоящему изобретению совместно.
Также растение может быть выбрано из одного или более растений, содержащих антоцианы, или каратиноиды, или флавоноиды. В принципе в продукте согласно настоящему изобретению в качестве сырьевого материала может использоваться любое растение, содержащее одно или более веществ, необходимых для медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения. Также может использоваться любая комбинация из двух или более растений. То есть продукт может содержать вещества из по меньшей мере одного из растений, обладающего свойствами для медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Продукт может содержать слой из волокнистого растительного продукта, на который нанесен слой из растительного экстракта. Также растительный экстракт может частично или полностью проникать в волокнистый растительный продукт. Также может быть получен многослойный продукт, содержащий два или более слоев из растительного экстракта, где каждый слой характеризуется наличием одного или более конкретных веществ, необходимых для достижения того или иного эффекта. Слои многослойного продукта могут, по меньшей мере, частично и необязательно проникать друг в друга. Растительный экстракт может быть нанесен на волокнистый растительный продукт в виде жидкости, или геля, или суспензии, или порошка.
Многослойный продукт может содержать по меньшей мере один слой волокнистого растительного продукта, на который нанесен слой из растительного экстракта. Дополнительные слои из материала, например, полученного из растительных волокон, и/или целлюлозных волокон, и/или синтетических волокон, могут быть нанесены на одну или обе поверхности первого слоя (на верхнюю или нижнюю сторону), как показано в качестве примера на фиг. 1b. С помощью такой структуры удается достичь и/или усовершенствовать некоторые физические характеристики продукта, например влагопрочность, прочность на разрыв, и/или улучшить внешний вид продукта и повысить соответствие ожиданиям потребителя, например вид, ощущения, цвет и мягкость, с сохранением доставки активных молекул из восстановленного материала. Многослойная структура также может содержать больше слоев с растительным экстрактом. Многослойная структура может, например, использоваться в масках для лица, перевязочном материале, пластыре или подобном материале.
Волокнистый растительный продукт может содержать по меньшей мере около 30, или по меньшей мере около 40, или по меньшей мере около 50, или по меньшей мере около 60, или по меньшей мере около 70, или по меньшей мере около 80, или по меньшей мере около 90, или около 100 масс. % волокнистого растительного продукта из одного растения. Аналогично растительный экстракт может содержать по меньшей мере около 30, или по меньшей мере около 40, или по меньшей мере около 50, или по меньшей мере около 60, или по меньшей мере около 70, или по меньшей мере около 80, или по меньшей мере около 90, или около 100 масс. % растительного экстракта из одного растения.
В зависимости от конечного применения продукт может иметь форму листа, например форму бумажного листа, или порошка, или крема, или суспензии, или пасты, или пены, или жидкости, или таблетки, или драже, или гранулы. Продукт может быть по существу сухим, однако по выбору может быть подвержен регидратации в воде, например перед использованием. Например, для изменения цвета волос, например для окрашивания, придания оттенка, осветления или обесцвечивания, сухой окрашивающий порошок может быть подвержен регидратации в воде или других жидкостях или растворителях для получения композиции, наносимой на волосы. Регидратируемый продукт в виде порошка и/или листа также можно использовать для других назначений, например в косметических масках для лица или медицинских повязках на рану или перевязках и т.п., где вода, или другие жидкости, или растворители, или их смеси могут быть нанесены на продукт перед его использованием, например перед нанесением на кожу. Также если предполагается хранение продукта или его дальнейшая обработка, например доработка или предварительная доработка для конкретного применения, он может быть выполнен в виде порошка или листа для хранения или отправки на процесс доработки.
Продукт может представлять собой одно или более из лекарственного средства или препарата, по меньшей мере одну часть медицинского устройства, косметического средства, окрашивающего средства, дерматологического средства, противомикробного средства, противовирусного средства, противогрибкового средства или бактерицидного средства. Также продукт может быть использован в способе лечения заболеваний или нарушений.
Настоящее изобретение также относится к по меньшей мере одной из фармацевтической, окрашивающей, косметической или дерматологической композиции, содержащей продукт согласно настоящему изобретению. Также настоящее изобретение относится к медицинскому, косметическому или дерматологическому устройству или набору частей, содержащим продукт согласно настоящему изобретению.
Продукт согласно настоящему изобретению может применяться по меньшей мере для одного из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Дополнительно настоящее изобретение относится к способу окрашивания, предусматривающему стадию нанесения продукта согласно настоящему изобретению на окрашиваемую поверхность. Один аспект относится к окрашиванию волос или кожи, т.е. продукт согласно настоящему изобретению наносят на окрашиваемые волосы или кожу. Аналогично могут быть окрашены другие предметы, такие как текстильные изделия или пищевые продукты. Продукт для окрашивания может представлять собой лист, или пасту, или суспензию, или порошок, или пену.
Дополнительно настоящее изобретение относится к способу лечения заболевания или нарушения, предусматривающему стадию введения продукта согласно настоящему изобретению. Помимо хорошо известных способов введения растительного материала также возможно внутрикожное введение, или сублингвальный прием, или прием в виде жевательной резинки, поскольку вещества не только могут концентрироваться, но и высвобождаться быстрее, чем из известных продуктов.
Настоящее изобретение относится к способу получения продукта согласно настоящему изобретению. Способ может предусматривать стадии:
a) экстрагирования одного или более веществ по меньшей мере одного растения для получения растительного экстракта;
b) отделения растительного экстракта от по меньшей мере частично волокнистого остатка;
c) необязательно измельчения остатка;
d) получения продукта в форме листа из по меньшей мере части остатка;
e) необязательно концентрирования, или очистки, или ароматизирования растительного экстракта;
f) нанесения растительного экстракта, полученного на стадии b) или е), на лист, полученный на стадии d); и
g) необязательно высушивания продукта, полученного на стадии f).
Также одно или более веществ или частей можно выбрать из остатка перед выполнением продукта на стадии d). Стадия е) необязательно включает выбор некоторых веществ и отфильтровывание нежелательных веществ. Выбор растений аналогичен выбору, описанному для продукта.
На стадии а) для экстрагирования одного или более веществ может использоваться растворитель. Растворителем может быть любой известный растворитель, такой как полярный протонный, аполярный протонный, полярный апротонный, аполярный апротонный растворитель. Также может использоваться комбинация растворителей. Определение одного или более растворителей может основываться на одном или более обрабатываемых растений и одном или более экстрагируемых веществ. Альтернативно или дополнительно к растворителю экстрагирование одного или более веществ может быть достигнуто посредством механического усилия. Для экстрагирования одного или более веществ с помощью механического усилия одно или более растений может быть спрессовано любым известным механическим прессом или за счет изменения внешнего давления. В зависимости от одного или более растений и одного или более экстрагируемых веществ может быть использовано даже самое простое фильтрование, как самостоятельно, так и в дополнение к использованию растворителя или механического усилия, поскольку из некоторых растений, например после резания, высвобождаются вещества, например в форме жидкости. Другие средства фильтрования могут использоваться в комбинации с механической вибрацией, например, для отделения твердых частиц вещества, таких как пыльца, от растения.
Стадия экстрагирования может быть выполнена с использованием компонентов одного растения или смеси растений. Также как и в комбинации с продуктом, могут использоваться одна или более конкретных частей растения.
Перед выполнением листа по меньшей мере частично волокнистый остаток может быть смешан с по меньшей мере частично волокнистой частью по меньшей мере одного другого растения. Таким образом, вещества разного происхождения и обладающие разными свойствами, например механическими или фармацевтическими, могут быть смешаны для получения требуемых свойств продукта. Также перед выполнением листа по меньшей мере частично волокнистый остаток может быть смешан со стабилизатором. Например, для получения конкретных механических свойств волокнистый остаток может быть смешан с синтетическими и/или натуральными волокнами, причем волокна предпочтительно являются нерастворимыми и/или одобрены в соответствии с пищевым, медицинским и/или косметическим законодательством.
Перед нанесением растительного экстракта на лист растительный экстракт, полученный на стадии b) или е), может быть смешан с растительным экстрактом по меньшей мере одного другого растения. Также перед нанесением растительного экстракта на лист растительный экстракт, полученный на стадии b) или е), может быть смешан с улучшающим консистенцию средством. Улучшающие консистенцию средства, например эмульгаторы, или стабилизаторы, или фосфаты, или улучшители теста, могут использоваться для придания или улучшения общей текстуры, цвета, ощущения во рту или поверхности продуктов.
Перед нанесением растительного экстракта, полученного на стадии b) или стадии е), на лист, полученный на стадии d), способ может дополнительно предусматривать стадию добавления ингредиентов или удаления ингредиентов, например нежелательных соединений или примесей, из растительного экстракта. Аналогично перед нанесением растительного экстракта, полученного на стадии b) или стадии е), на лист, полученный на стадии d), способ может дополнительно предусматривать стадию добавления или удаления ингредиентов из по меньшей мере частично волокнистого остатка.
Композиция, полученная на стадии g), может быть дополнительно обработана для получения правильно или неправильно формованные формы, или порошка, или крема, или суспензии, или пасты, или пены, или жидкости, или драже, или гранулы. Если продукт имеет жидкое содержимое, например пасту, из волокнистого растительного продукта или соответствующих кусочков волокнистого растительного продукта может быть растворено или экстрагировано некоторое количество или по существу весь растительный экстракт. Другими словами, дополнительная обработка композиции, полученной на стадии g), посредством добавления жидкости может способствовать изменению внешнего вида, при этом сохраняя преимущества восстановленного продукта согласно настоящему изобретению.
Дополнительно настоящее изобретение относится к способу получения окрашивающего вещества в соответствии со способом, описанным выше, и необязательно дополнительно предусматривающему стадию обработки продукта в форме листа для получения порошка, или пасты, или крема, или суспензии. Приведенные в качестве примера стадии обработки могут предусматривать разрезание или измельчение. Порошок может быть дополнительно обработан, например, для получения пасты, или крема, или суспензии. Последняя стадия может быть осуществлена посредством добавления к порошку жидкости. Как было описано ранее, даже при высвобождении из волокнистого растительного продукта какой-то части или по существу всех веществ, продукт согласно настоящему изобретению сохраняет все преимущества, поскольку все вещества сохраняются, например в пасте.
Суть настоящего изобретения заключается в обработке одного или более растений для получения по меньшей мере частично волокнистого остатка и растительного экстракта. И волокнистый остаток, и растительный экстракт могут быть обработаны и в конечном итоге объединены для получения продукта из восстановленного растительного материала, свойствами которого можно управлять, регулируя количество и тип используемого вещества. Также для изменения свойств готового продукта, например для получения конкретных механических свойств, придания аромата или улучшения управления скоростью высвобождения всех или определенных веществ могут добавляться другие материалы, нерастительного происхождения.
Краткое описание чертежей
На фиг. 1а схематически показан вид в поперечном сечении одного приведенного в качестве примера продукта согласно настоящему изобретению.
На фиг. 1b схематически показан вид в поперечном сечении приведенного в качестве примера многослойного продукта согласно настоящему изобретению.
На фиг. 1с показана приведенная в качестве примера многослойная маска для лица согласно настоящему изобретению.
На фиг. 2а схематически показан вид сверху пластыря согласно настоящему изобретению.
На фиг. 2b показана повязка на рану согласно настоящему изобретению.
На фиг. 3 показан график сравнения суммарного времени экстрагирования в горячей воде пропитанного продукта из растительного материала и традиционного растительного материала в пакетике.
На фиг. 4 показан график сравнения суммарного времени экстрагирования в горячей воде и усовершенствованных свойств, выраженных в скорости высвобождения веществ из продукта согласно настоящему изобретению.
На фиг. 5 показан график сравнения суммарного времени экстрагирования в холодной воде пропитанного продукта из растительного материала и традиционного растительного материала в пакетике.
На фиг. 6 показан график, на котором отражена эффективность экстрагирования пакетика для растительного материала в соответствии с настоящим изобретением, наполненного традиционным растительным материалом, в сравнении с эффективностью экстрагирования стандартного целлюлозного пакетика, наполненного традиционным растительным материалом.
2
2
На фиг. 7 показан график, на котором отражена эффективность экстрагирования пакетика для растительного материала согласно настоящему изобретению, характеризующегося основной массой 120 г/м, в сравнении с эффективностью экстрагирования пакетика для растительного материала согласно настоящему изобретению, характеризующегося основной массой 60 г/м.
На фиг. 8 показан один пример восстановленного чая без применения средства для придания влагопрочности после 3-минутного настаивания. На снимке видно, как ухудшилось состояние сырья.
На фиг. 9 показан восстановленный чай согласно этому примеру с применением средства для придания влагопрочности после 3-минутного настаивания. На снимке видно, что состояние сырья по существу не ухудшилось.
На фиг. 10 показан восстановленный материал, полученный согласно примеру 10. Восстановленный чай (D - высокое содержание растворимого вещества) характеризуется более быстрым настаиванием растворимых частиц чая по сравнению с чаем С (стандартная степень растворения).
На фиг. 11 показан восстановленный материал, полученный согласно примеру 10. Восстановленный чай А с более низкой основной массой характеризуется более быстрым настаиванием растворимых частиц чая по сравнению с чаем С.
На фиг. 12 показаны органолептические характеристики восстановленного зеленого чая и натурального материала.
На фиг. 13 показаны результаты органолептического анализа восстановленного чая ройбос и натурального материала (листья чая ройбос).
На фиг. 14 показана эффективность настаивания восстановленного сырья на основе ройбоса.
На фиг. 15 показаны органолептические характеристики листьев тимьяна в сравнении с восстановленным тимьяном.
На фиг. 16 показана эффективность настаивания восстановленного сырья тимьяна.
На фиг. 17 показаны результаты органолептического анализа восстановленного тимьяна и черного чая в сравнении с натуральным купажом.
На фиг. 18 показаны результаты органолептического анализа восстановленного лавра и тимьяна в сравнении с натуральным купажом (лавр и листья тимьяна).
На фиг. 19 показаны результаты органолептического анализа восстановленной мяты в сравнении с исходным материалом мяты (мята перечная).
На фиг. 20 показаны результаты органолептического анализа восстановленной мяты и зеленого чая в сравнении с оригинальным купажом.
На фиг. 21A-K показано восстановленный материал в различных физических формах, которые соответствуют различным областям применения.
На фиг. 22 показана эффективность настаивания восстановленного кофейного материала.
Подробное описание изобретения
На фиг. 1а схематически показан вид в поперечном сечении продукта согласно настоящему изобретению. Первый слой 1 содержит волокнистый растительный продукт, а второй слой 2 содержит растительный экстракт. Толщина первого слоя может составлять от 100 мкм до 0,5 см, предпочтительно от 0,2 мм до 5 мм. Вместо двух по существу отдельных слоев растительный экстракт может частично или полностью входить или проникать в волокнистый растительный продукт. Первый слой 1 характеризуется пористой структурой, которая способствует проникновению растительного экстракта в волокнистый растительный продукт. Также волокнистый растительный продукт может быть представлен в виде небольших кусочков любой формы, или пасты, или порошка, а растительный экстракт может быть нанесен на продукт из растительного материала.
Продукт согласно настоящему изобретению может содержать два, три, четыре, пять или более слоев, например первый слой 1, содержащий волокнистый растительный продукт, второй слой 2, содержащий растительный экстракт с первым веществом или веществами, третий слой (не показан), содержащий растительный экстракт со вторым веществом или веществами и т.д. Каждый слой может содержать разные одно или более веществ, обеспечивающие характерные эффекты. Также дополнительные слои или соответствующие вещества в существующем слое могут обеспечивать управление последовательностью, и/или количеством, и/или скоростью высвобождения вещества из продукта.
Растительный экстракт и/или волокнистый растительный продукт может дополнительно содержать матрицу улучшающего консистенцию средства, например природный или синтетический несшитый гидроколлоидный полимер, предпочтительно натуральный. Улучшающее консистенцию средство может быть выбрано из по меньшей мере одного из следующего:
- натуральные средства растительного происхождения, такие как камедь бобов рожкового дерева, гуаровая камедь, пектины, альгинаты, каррагинаны, агар-агар, гуммиарабик и целлюлоза;
- средства микробного происхождения, такие как ксантановая камедь, геллановая камедь, гиалуроновая кислота и декстран;
- средства животного происхождения, такие как желатин, коллаген и хитозан;
- средства минерального происхождения, такие как глины и кремнезем, синтетические полимеры, такие как полиакрилы и полиакриламиды.
Настоящее изобретение может быть использовано во многих областях, например для медицинского, или косметического, или окрашивающего, или дерматологического применения или в любом сочетании этих применений. Описание настоящего изобретения с учетом возможных областей применения не должно рассматриваться как ограничивающее суть изобретения. Растения, указанные для конкретного применения, также могут использоваться и для других применений. Один продукт может подходить для двух или более применений.
Продукт согласно настоящему изобретению обеспечивает усовершенствованные свойства, по меньшей мере, концентрирования и высвобождения вещества. Могут быть улучшены широко известные способы введения продукта из растительного материала, а эффективность более сложных способов введения продукта из растительного материала, например сублингвальный прием, может быть повышена.
Такое улучшение обуславливается обработкой сырьевого материала или материалов согласно настоящему изобретению за счет нанесения контролируемого количества выбранного вещества на продукт, т.е. волокнистый растительный продукт или растительного экстракта. При необходимости одно растение может быть по существу восстановлено или реконструировано таким образом, чтобы конечный продукт содержал большинство или по существу все вещества сырьевого материала. Реконструированный продукт обладает преимуществом по сравнению с оригинальным растением, поскольку вещества в реконструированном продукте могут высвобождаться контролируемым образом, например быстрее, чем из натурального растения. Более того, для изменения механических или медицинских дерматологических/косметических/окрашивающих свойств продукта может понадобиться ввести в него другие вещества из других растений или синтетические вещества. Аналогично может понадобиться отделить нежелательные вещества, например пестициды, металлы или полифенолы.
Продукт согласно настоящему изобретению также может содержать разные вещества для обеспечения разных эффектов. В частности, продукт может высвобождать разные вещества в разные моменты времени и с разной скоростью. Следовательно, первое вещество будет обеспечивать первый эффект, а затем второе вещество будет обеспечивать другой эффект. Интервалы времени, в которые вещества обеспечивают нужный эффект, могут, по меньшей мере частично, накладываться. Например, можно обеспечить дерматологический эффект, в соответствии с которым сначала будет обеспечиваться охлаждающий эффект, а после этого или в совпадающий момент времени будет высвобождаться вещество, оказывающее неприятный побочный эффект, например жжение или покалывание. Аналогично продукт для медицинского применения может содержать не только вещества для создания лекарственного эффекта, но и вещества для придания вкуса или пряные вещества, делающие прием более приятным для детей, взрослых или животных.
Применение в медицине
В соответствии с одним аспектом настоящее изобретение может использоваться в медицине. В частности, благодаря усовершенствованным свойствам продукта согласно настоящему изобретению введение медицинского вещества становится более эффективным.
Сублингвальный прием конкретных продуктов на основе растительного материала очень часто был просто невозможным, поскольку достигаемая концентрация была слишком слабой для достижения требуемого лечебного эффекта. Увеличение по меньшей мере концентрации вещества или веществ, или скорости высвобождения вещества или веществ, или растворимости обеспечивает возможность сублингвального приема продукта на основе растительного материала. Сублингвальный прием обладает некоторыми преимуществами по сравнению с пероральным приемом. Часто такой прием оказывается более быстрым, а вещество разрушается только под действием ферментов слюны перед попаданием в кровь. Принимаемые перорально лекарственные средства должны выдерживать воздействие агрессивной среды желудочно-кишечного тракта, в которой они разрушаются или преобразовываются в процессе обмена веществ под действием желудочного сока, или желчи, или содержащихся там ферментов. Более того, после поглощения из желудочно-кишечного тракта такие лекарственные средства должны пройти через печень, через которую они могут выводиться.
Поэтому крайне желательно, чтобы некоторые вещества принимались сублингвально.
Продукт согласно настоящему изобретению может быть использован для приготовления ванн, например лечебных ванн для ног. Например, продукт может представлять собой порошок ил продукт в виде бумагоподобного листа. Также продукт может представлять собой пакетик, необязательно наполненный традиционным продуктом из растительного материала и/или продуктом согласно настоящему изобретению, например мелко нарезанными кусочками. Для экстрагирования вещества из продукта продукт, например в виде пакетика, может быть помещен в растворитель, например холодную, теплую или горячую воду. Растворитель обогащается веществами, высвобождающимися из продукта, и насыщенный растворитель можно использовать, например, в качестве лечебной ванны для ног. Аналогично растворитель можно использовать для ингаляций. Аналогично продукт из восстановленного растительного материала в виде пакетика может использоваться для приготовления других лекарственных ванн или жидкостей.
Растения для медицинского применения могут быть выбраны из одного или более из следующих: Achillea millefolium L.; Adhatoda vasica Nees; Aesculus hippocastanum L.; Agrimonia eupatoria L.; Agropyron repens (L.); Agropyron repens (L.) P. Beauv.; Allium sativum L.; Allium сера L.; Aloe barbadensis Miller; Aloe ferox Miller; Althaea officinalis L.; Andrographis paniculata Nees; Angelica sinensis (Oliv.) Diels; Arctium lappa L.; Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.; Arnica montana L.; Artemisia absinthium L.; Avena sativa L.; Betula pendula Roth; Betula pubescens Ehrh.; Calendula officinalis L.; Camellia sinensis (L.) Kuntze; Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus; Capsicum annuum L. Heiser; Carum carvi L.; Cassia senna L.; Cassia angustifolia Vahl; Centaurium erythraea Rafn.; Centella asiatica L. Urban; Cetraria islandica (L.) Acharius s.L; Chamaemelum nobile (L.) syn. Anthemis nobilis L.; Chamaemelum nobile (L.); Anthemis nobilis L.; Chamomilla recutita (L.) Rauschert; Matricaria recutita (L.); Chelidonium majus L.; Cichorium intybus L.; Cimicifuga racemosa (L.) Nut; Cinnamomum verum J. S. Presl; Cinnamomum zeylanicum Nees; Citrus bergamia Risso; Citrus bergamia Risso & Poiteau.; Citrus spp.; Cola nitida (Vent.); Cola acuminata (P. Beauv.); Cola acuminata (P. Beauv.) Schott et Endl.; Commiphora molmol Engler; Crataegus monogyna Jacq. (Lindm.); Crataegus laevigata (Poir.) DC; Cucurbita pepo L.; Curcuma longa L.; Cynara scolymus L.; Curcuma xanthorrhiza Roxb.; C. xanthorrhiza D. Dietrich.; Echinacea angustifolia DC; Echinacea pallida (utt.) Nut; Echinacea purpurea (L.) Moench.; Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim.; Equisetum arvense L.; Erysimum officinale L.; Eschscholtzia California Cham.; Eucalyptus globulus Labill.; Eucalyptus polybractea R.T. Baker; Eucalyptus smithii R.T. Baker.; Euphrasia officinalis L.; Filipendula ulmaria (L.) Maxim.; Spiraea ulmaria L.; Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare; Fragaria vesca L.; Fraxinus excelsior L.; Fucus vesiculus L.; Fumaria officinalis L.,; Gentiana lutea L.; Ginkgo biloba L.; Glycyrrhiza glabra L.; Glycyrrhiza inflata Bat.; Glycyrrhiza uralensis Fisch.; Grindelia robusta Nutt.; Grindelia squarrosa (Pursh) Dunal; Grindelia humilis Hook, et Arn., Grindel; Lavandula angustifolia Mill.; Lavendula officinalis Chaix; Leonurus cardiaca L.; Levisticum officinale Koch.; Linum usitatissimum L.; Marrubium vulgare L.; Matricaria recutita L.; Melaleuca alternifolia (Мейден и Бетхе) Cheel; Melilotus officinalis (L.) Lam.; Melissa officinalis L.; Mentha x piperita L.; Oenothera biennis L.; Oenothera lamarckiana L.; Olea europaea L.; Ononis spinosa L.; Ononis arvensis L.; Origanum dictamnus L.; Orthosiphon stamineus; Orthosiphon stamineus Benth.; Panax ginseng C.A. Meyer.; Passiflora incarnata L.; Paullinia cupana Kunth; Pelargonium sidoides DC; Pelargonium reniforme Curt.; Peumus boldus Molina; Phaseolus vulgaris L.; Picrorhiza kurroa Royle ex. Benth.; Pimpinella anisum L.; Plantago lanceolata L.; Plantago ovata Forssk.; Plantago afra L.; Plantago indica L.; Polypodium vulgare L.; Potentilla erecta (L.) Raeusch.; Primula veris L.; Primula elatior (L.) Hill; Prunus africana (Hook f.) Kalkm.; Quercus robur L.; Quercus petraea (Matt.) Liebl.; Quercus pubescens Willd.; Rhamnus purshianus D.C.; Rhamnus frangula L.; Rheum palmatum L.; Rheum officinale Baillon; Rhodiola rosea L.; Ribes nigrum L.; Rosa centifolia L.; Rosa gallica L.; Rosa damascena Mill.; Rosmarinus officinalis L.; Rubus idaeus L.; Ruscus aculeatus L.; Salix [различные виды, включая S. purpurea L.; S. daphnoides Vill.; S. fragilis L.]; Salvia officinalis L.; Sambucus nigra L.; Serenoa repens (Bartram) Small; Sabal serrulata (Michaux) Nichols; Silybum marianum L. Gaertner; Solanum dulcamara L.; Solidago virgaurea L.; Symphytum officinale L.; Syzygium aromaticum (L.); Syzygium aromaticum (L.) Merill et L. M. Perry; Tanacetum parthenium (L.) Schultz Bip.; Taraxacum officinale Weber ex Wigg.; Thymus vulgaris L.; Thymus zygis Loefi. ex L.; Tilia cordata Miller; Tilia platyphyllos Scop.; Tilia x vulgaris Heyne; Tilia tomentosa Moench; Trigonella foenum-graecum L.; Uncariae tomentosae (Willd.) DC; Urtica dioica L.; Urtica urens L.; Vaccinium myrtillus L.; Valeriana officinalis L.; Verbascum thapsus L.; Verbascum densiflorum Bertol.; V. thapsiforme Schrad; Verbascum phlomoides L.; Viola tricolor L.; Viscum album L.; Vitex agnus-castus L.; Vitis vinifera L.; Zingiber officinalis L.
Как было указано ранее, в принципе в продукте согласно настоящему изобретению в качестве сырьевого материала может использоваться любое растение, содержащее одно или более веществ, необходимых для одного или более из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Применение в дерматологии
Помимо прочего, продукт согласно настоящему изобретению может входить в состав дерматологического или лекарственного продукта. Например, пластырь или маска, показанные на фиг. 2а, могут характеризоваться наличием клейкой области 3 и фармацевтически активной области 4, содержащей продукт согласно настоящему изобретению. Пластырь может использоваться для прикрепления к участку кожи, который подлежит лечению, причем фармацевтически активная область 4 обращена к подлежащему лечению участку кожи. В результате придавливания пластыря к подлежащему лечению участку кожи, и следовательно его прикреплению, клейкая область 3 удерживает пластырь на коже, а фармацевтически активная область 4 начинает оказывать свое действие. Пластырь или маска могут иметь различные формы, такие как предварительно выполненные формы, соответствующие форме лица человека с отверстиями, например, для носа, глаз или рта. Во избежание раздражения кожи маска согласно настоящему изобретению может и не характеризоваться наличием клейкой области 3. Также перед использованием маска может быть регидратирована, например, с помощью холодной или теплой воды, или других жидкостей или растворителей, или их смеси. Таким образом высвобождение веществ, содержащихся в фармацевтически активной области 4, будет более эффективным. Также клейкая область 3 и фармацевтически активная область могут, по меньшей мере, частично или по существу полностью накладываться друг на друга. Также клейкая область 3 может отсутствовать, если в ней нет необходимости, или если фармацевтически активная область 4 содержит вещества, обладающие клейким основным или побочным действием.
2
На фиг. 2b показан пример пластыря, активная область которого выполнена из восстановленного чая (образец 1562А1), который был нанесен на одну сторону синтетической пленки (волокна из искусственного шелка) плотностью 16 г/м.
Растительный экстракт и волокнистый растительный продукт, или одно из двух, в частности содержащиеся в них вещества, могут воздействовать на кожу, например посредством диффузии или проникновения в кожу или просто при контакте с поверхностью кожи. Может использоваться одно или более из указанных далее вещества: ромашка, анютины глазки, алоэ настоящее, чайное дерево, зверобой, лопух, гамамелис, верба, одуванчик или душица обыкновенная. С учетом других примеров растений для дерматологического применения необходимо упомянуть следующие источники, которые включены в настоящий документ во всей полноте посредством ссылки:
- ESCOP Monographs, 3 books, Ed. Thieme ISBN 978-1-901964-08-0; и
- Barnes J., Anderson A.L., Phillipson D. 2007. Herbal Medicines, Ed. Pharmaceutical Press, 710 pages, ISBN 978 0 85369 623 0.
2
2
Пример многослойной маски для лица показан на фиг. 1b и 1с. Слой 8 содержит восстановленный материал с волокнистым растительным продуктом и растительный экстракт. Слой 9 представляет собой нижний слой, который соприкасается с кожей и который содержит целлюлозные волокна, например волокна абаки, с мягкой поверхностью белого цвета. Основная масса слоя 9 может составлять от 10 до 100 г/м. Предпочтительно слой 9 достаточно пористый, обеспечивая таким образом доставку растительного экстракта к коже. Слой 9 также может содержать гидрофобный или гидрофильный раствор (такой как вода, или увлажняющие средства, или спирты, или их смесь), способствующий диффузии растительного экстракта. Этот же раствор может также содержать один или более ингредиентов, такие как экстракты, ароматизаторы, окрашивающие средства, консерванты, эмульгаторы, смазочные материалы, кислота и/или основа для регулирования уровня рН. Слой 7 является верхним (наружным) слоем и содержит синтетические волокна, такие как полиамид, полиэтилен, полипропилен, искусственный шелк, например вискоза или Tencel, и полиэстер и их смеси. Основная масса слоя 7 может составлять от 10 до 500 г/м в зависимости от назначения продукта. В конечном продукте слой 7 может проявлять соответствующие физические свойства.
Маска согласно настоящему изобретению может характеризоваться наличием разных зон, содержащих разные активные вещества, например, для области лба или щек - первое вещество или смесь веществ, для области глаз - второе вещество или смесь веществ, а для области носа - третье вещество или смесь веществ.
В заявке на патент США №US 2009/0280150 А1 (выданной 3 декабря 2013 г. под номером US 8597667 В2), которая включена в настоящий документ посредством ссылки, раскрыта косметическая маска для лица для целенаправленного и одновременного лечения различных кожных заболеваний (см., например, абзац 27). Маска описана как гибкая подложка, форма которой соответствует форме лица и имеет отверстия для глаз, носа и рта (см., например, абзацы 10 и 28). На подложке выполнены, по меньшей мере, две изолированные отдельные области с впечатанными разными благоприятными для кожи средствами для их доставки посредством высвобождения (см., например, абзац 5). Восстановленный растительный материал согласно настоящему изобретению может быть представлен или использован таким же способом, т.е. в виде всего или части материала с разными областями, содержащими одно или более активных средств, доставляемых из восстановленного растительного материала, как описано, например, для косметических листов, и целенаправленно доставляемых благоприятных для кожи средств в абзацах 5 и 10, а также для масок для лица, раскрытых в абзацах 26-33 со ссылкой на фиг. 1-6 в заявке на патент США №2009/0280150 А1.
Более того, растения для медицинского применения могут быть выбраны из одного или более из следующих: Abies spp.; Achillea officinalis; Aesculus hippocastanum; Agrimonia eupatoria; Aloe spp.; Althaea officinalis; Anthemis nobilis; Arctium majus; Arnica montana; Balsamita major; Brassica spp.; Calendula officinalis; Capsella bursa pastoris; Centaurea cyanus; Centella asiatica; Cinchona spp.; Cochlearia armoracia; Commiphora spp.; Coryllus avelana; Crocus sativus; Cupressus sempervirens; Erysimum spp.; Eucalyptus spp.; Ficaria ranunculoides; Filipendula ulmaria; Fucus vesiculosus; Ginkgo biloba; Glycyrrhiza spp.; Hamamelis virginiana; Hedera helix; Hypericum perforatum; Juglans regia; Krameria tetrandra; Lamium spp.; Lavandula spp.; Lippia citriodora; Malva sylvestris; Matricaria recutita; Melaleuca spp.; Melilotus officinalis; Mentha spp.; Nuphar luteum; Origanum majorana; Paullinia cupana; Petroselinum crispum; Pinus spp.; Plantago spp.; Polygonum bistorta; Populus spp.; Potentilla erecta; Quercus spp.; Raphanus sativus; Rheum officinale; Ribes nigrum; Rosa spp.; Rubus spp.; Ruscus aculeatus; Salicaria officinalis; Salix spp.; Salvia spp.; Satureia montana; Symphytum officinale; Syzygium aromaticum; Thea sinensis; Thea spp.; Thymus spp.; Tilia spp.; Tropaeolum majus; Vaccinium myrtillus; Verbascum thapsiforme; Verbena officinalis; Viburnum spp.; Viola spp.; Vitis vinifera; Ziziphus jujuba.
Как было указано ранее, в принципе в продукте согласно настоящему изобретен
ию в качестве сырьевого материала может использоваться любое растение, содержащее одно или более веществ, необходимых для одного или более из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Предпочтительные вещества для продукта согласно настоящему изобретению выбирают из одного или более из следующего: антиоксиданты, средства защиты от свободных радикалов, депигментирующие средства, средства регуляции липидного обмена, средства против акне, противосеборейные средства, противовозрастные средства, смягчители, средства от морщин, противовоспалительные средства, лекарственные средства, гидратирующие средства, противомикробные средства, противогрибковые средства, витамины, белок, аминокислоты, жирные масла, эфирные масла, фитостерол, керамид, глина и УФ-фильтры.
Применение в косметологии
Продукт согласно настоящему изобретению также может быть использован для косметических целей. Косметическая маска может соответствовать маске, описанной для применения в дерматологии, однако содержит вещества, обладающие скорее косметическим эффектом, чем лекарственным и/или дерматологическим эффектом. Как было указано ранее, также возможны комбинации, например маска, обладающая по меньшей мере одним из косметического, дерматологического и лечебного эффекта. Аналогично пакетик, описанный для применения в лекарственных ваннах для ног, также можно использовать в косметических и/или окрашивающих целях.
Как и в других применениях, в косметическом применении необходимо не только регулировать количество требуемого вещества, но и выборочно удалять нежелательные вещества, такие как пестициды, металлы, полифенолы или сенсибилизирующие средства. В самом деле, было доказано, что молекулы, такие как полифенолы, могут повредить волосы или кожу.
Согласно настоящему изобретению представляется возможным менять свойства готового продукта за счет добавления дополнительных вспомогательных веществ, таких как экстракты, ароматизаторы, красители, консерванты, эмульгаторы, смазывающие средства, кислота или основа для регулирования уровня рН.
Растения для косметического применения могут быть выбраны из одного или более из следующего: Achillea millefolium; Actinidia chinensis; Aesculus hippo castanum; Agrimonia eupatoria; Agropyrum repens; Aloe spp.; Althaea spp.; Amyris balsamifera; Ananas sativus; Anethum graveolens; Angelica archangelica; Arctium majus; Arctostaphyllos uva ursi; Arnica montana; Artemisia spp.; Bambusa arandinacea; Artocarpus heterophyllus; Ascophyllum nodosum; Asparagus officinalis; Avena sativa; Bambusa arandinacea; Bandeiraea simplicifolia; Bergenia crassifolia; Betula spp.; Boerhavia diffusa; Boswellia carteri; Brassica spp.; Broussonetia papyrifera; Calendula officinalis; Calluna vulgaris; Camellia spp.; Cananga odorata; Capsicum spp.; Carapa guaianensis; Carica papaya; Caram carvi; Cassia spp.; Castanea spp.; Centaurea cyanus; Centella asiatica; Chamomilla spp.; Chenopodium quinoa; Chondras crispus; Chrysanthellum indicum; Chrysanthemum cinerariaefolium; Cichorium intybus; Cinchona spp.; Cinnamomum spp.; Cistus labdaniferas; Citrallus spp.; Citrus spp.; Cnicus benedictus; Cochlearia officinalis; Coffea spp.; Commiphora abyssinica; Coriandram sativum; Corylus avelana; Crithmum maritimum; Crocus spp.; Cucumis sativus; Cucurbita spp.; Cupressus sempervirens; Curculigo orchioides; Curcuma spp.; Cyathea medullaris; Cydonia vulgaris; Cymbopogon spp.; Cynara scolymus; Daucus carota; Dioscorea spp.; Drosera spp.; Echinacea spp.; Eclipta prostrata; Epilobium angustifolium; Equisetum arvense; Erica cinerea; Euonymus europaeus; Euphorbia spp.; Euphrasia officinalis; Filipendula ulmaria; Foeniculum spp.; Fragaria spp.; Fraxinus spp.; Fucus spp.; Fumaria officinalis; Garcinia cambodgia; Gaultheria procumbens; Geranium robertianum; Ginkgo biloba; Glycine soja; Glycyrrhiza glabra; Gossypium sp.; Grindelia spp.; Haematoxylum campechianum; Hamamelis virginiana; Harpagophytum procumbens; Hedera helix; Helianthus annuus; Helichrysum italicum; Hibiscus sabdariffa; Hieracium pilosella; Himanthalia elongata; Humulus lupulus; Hypericum perforatum; Hyssopus officinalis; Ilex spp.; Ipomoea spp.; Iris spp.; Jasminum spp.; Juniperas spp.; Krameria triandra; Larix decidua; Laminaria spp.; Lamium spp.; Larrea divaritica; Lauras nobilis; Lavandula spp.; Lithothamnium calcareum; Lythram salicaria; Mangifera indica; Marrabium vulgare; Marsdenia condurango; Melaleuca spp.; Melilotus officinalis; Melissa officinalis; Mentha spp.; Mucuna prariens; Musa spp.; Myrtus communis; Myrica cerifera; Nasturtium officinalis; Nelumbo nucifera; Nephelium longana; Nicotiana spp.; Nigella sativa; Nuphar spp.; Ocimum basilicum; Olea europaea; Opuntia spp.; Orchis mascula; Origanum spp.; Oryza spp.; Palmaria palmata; Panax ginseng; Papaver rhoeas; Paullinia cupana; Persea spp.; Petroselinum spp.; Phaseolus spp.; Pimenta spp.; Pinus spp.; Plantago spp.; Plectranthus barbatus; Polygala spp.; Polygonum spp.; Populus nigra; Porphyra umbilicalis; Portulaca oleracea; Potentilla spp.; Primula spp.; Pranus spp.; Punica granatum; Pygeum africanum; Pyras malus; Quassia amara; Quercus spp.; Quillaja saponaria; Ranunculus ficaria; Raphanus spp.; Rhaponticum spp.; Ravensana aromatica; Rheum spp.; Rhodiola rosea; Ribes nigrum; Rosa spp.; Rosmarinus officinalis; Rubia tinctorium; Rubus spp.; Rumex occidentalis; Ruscus aculeatus; Saccharam officinaram; Satureia montana; Salix alba; Salvia spp.; Sambucus nigra; Schinus molle; Senna spp.; Serenoa repens; Silybum marianum; Solanum spp.; Solidago spp.; Sophorajaponica; Sterculia spp.; Symphytium officinale; Syzygium aromaticum; Tagetes spp.; Tamarindus indica; Tanacetum spp.; Thea sinensis; Theobroma spp.; Thymus spp.; Tilia spp.; Trigonella foenum graecum; Triticum vulgare; Tropaeolum spp.; Tussilago farfara; Undaria spp.; Urtica dioica; Usnea spp.; Valeriana officinalis; Verbascum spp.; Verbena officinalis; Veronica spp.; Viola odorata; Viburnum spp.; Vinca minor; Vitis vinifera; Zea mays; Zingiber officinale.
Как было указано ранее, в принципе в продукте согласно настоящему изобретению в качестве сырьевого материала может использоваться любое растение, содержащее одно или более веществ, необходимых для одного или более из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Применение для окрашивания
Продукт согласно настоящему изобретению может использоваться для окрашивания, например окрашивания одного или более из следующего: волосы, кожа и такие предметы, как ткань, или сумки, или пищевые продукты. Термин «окрашивание» охватывает все виды окрашивающих обработок, например тонирование, крашение, осветление и обесцвечивание. Окрашивающий продукт согласно настоящему изобретению может представлять собой маску, описанную для дерматологического применения, причем маска содержит одно или более окрашивающих веществ. Продукт согласно настоящему изобретению повышает эффективность окрашивания за счет того, что из восстановленного растительного материала высвобождается больше красящего вещества, чем из натурального растения с такой же массой материала и за одно и то же время. Также продукт согласно настоящему изобретению обеспечивает более быстрое окрашивание, чем некоторые невосстановленные растительные материалы, поскольку экстракция или высвобождение происходит быстрее, чем у натурального растительного материала. В самом деле, красители можно наносить на поверхность продукта способом, который будет описан далее, и они могут высвобождаться сразу при взаимодействии с растворителем, таким как вода. Красители могут быть растворимыми. Растворимые вещества или красители могут быть точно отмерены, и их количество может быть точно отрегулировано (уменьшено до стандартного уровня или увеличено), таким образом обеспечивая лучший контроль.
Более того, продукт может всегда содержать по существу одинаковое количество одного или более веществ, т.е. в разных процессах получения. Таким образом, расхождение в окрашивающем эффекте можно уменьшить или вовсе устранить. Это справедливо для всех других применений, т.е. медицинского, косметического и дерматологического применений.
В целях окрашивания можно смешать различные растения, травы, лекарственные растения, чай, овощей, красильных растений и пряностей для получения характерного цвета. Например, если необходимо придать светлым волосам темный цвет, можно использовать смесь хны и индиго.
Настоящее изобретение относится к продукту для окрашивания предметов, например изделий из ткани, или кожи, или текстиля, или пищевых продуктов, или других предметов, которые могут быть окрашены веществом, содержащимся в продукте из растительного материала.
Предпочтительными растениями для косметического или окрашивающего применения являются одно или более растений, выбранных из группы, содержащей: Indigofera Tinctoria, Lawsonia Inermis, Curcuma Longa, Juglans Regia, Rubia Tinctorum, Quillaja Saponaria, Chamaemelum Nobile.
Далее приведены некоторые примеры применений с использованием соответствующего растения:
- окрашивание: Haematoxylum Campechianum, Lawsonia Inermis, Bixa Orellana;
- осветление волос: Camomile;
- укрепление: Sphenophyta;
- увлажнение: Fucus, Althaea officinalis, Camomile.
В продуктах согласно настоящему изобретению растение, например, выбирают из группы, состоящей из трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и пряностей, включая их смеси.
Примеры растений для косметического применения включают следующее:
красный/коричневый: Asperula tinctoria; Carthamus tinctorius; Camellia spp.; Galium odoratum; Lawsonia inermis; Phytolacca decandra; Pinus sylvestris; Polygonum aviculare; Pterocarpus santalinus; Rhamnus alaternus; Rubia tinctoria и Rubia spp.; Trigonella foenum-graecum;
черный/темный: Acacia catechu; Juglans regia; Quercus infectoria; Quercus spp.; Terminalia spp.; Uncaria gambier;
красный/пурпурный: Alkanna tinctoria; Beta vulgaris; Caesalpinia brasiliensis; Caesalpinia sappan; Capsicum annuum; Daucus carota; Fucus spp.; Moras nigra; Papaver rhoeas; Punica granatum; Ribes nigram; Rubus fraticosus; Rocella tinctoria или Oricella; Salix purpurea; Sambucus nigra; Vaccinium macrocarpon; Vaccinium spp.; Vitis vinifera;
желтый/оранжевый: Anthemis tinctoria; Arbutus unedo; Bixa orellana; Carthamus tinctorius; Cinnamomum spp.; Curcuma spp.; Crocus sativus; Galeopsis tetrahit; Genista tinctoria; Hypericum perforatum; Matricaria spp.; Memecyton tinctorius; Moras tinctoria; Punica granatum; Quercus tinctorius; Quercus velutina; Reseda luteola; Rheum palmatum; Solidago virgaurea; Sophora japonica; Spirea arancus; Tagetes patula; Tanacetum vulgare; Tussilago farfara;
зеленый: Allium poram; Berberis vulgaris; Gladiatus communis; Ligustram vulgare; Rhamnus cathartica; Solanum nigram; Spinacia oleracea;
синий: Baptisia tinctoria; Centaurea cyanus; Chrozophora tinctoria; Hematoxylum campechianum; Indigofera spp.; Isatis tinctoria; Lonchocarpus cyanescens; Mahonia multifloram; Marsdenia tinctoria; Nerium tinctorium; Ocriolaria ocrina; Polygonum tinctorium; Wrightia tinctoria.
Как было указано ранее, в принципе в продукте согласно настоящему изобретению в качестве сырьевого материала может использоваться любое растение, содержащее одно или более веществ, необходимых для одного или более из медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения.
Примеры применений
Далее приведены примеры применений с соответствующими растениями. Как было упомянуто ранее, соответствующие применения также могут содержать больше растений, и растения, описанные для этого применения, могут использоваться в других применениях. Также два или более растений с разными действиями могут использоваться вместе в продукте согласно настоящему изобретению.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве антисептика: Cinnamomum camphora, Lavendula spp.
- Растение, которое может быть использовано в качестве бактерицида: Camellia spp.
- Растение, которое может быть использовано для очищения кожи, пенообразования: Hedera helix.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве дезодорирующего средства: Cucumis sativus, Symphytum officinalis.
- Растение, которое может быть использовано в качестве репеллента: Cymbopogon winterianus.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве успокаивающего средства: Aloe spp., Symphytum officinalis, Ranunculus ficaria, Glycyrrhiza glabra.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве противозастойного средства: Arnica montana, Calendula officinalis.
- Растение, которое может быть использовано в качестве средства от красных пятен: Calendula officinalis.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве релаксанта: Lavendula spp., Thymus spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве противовоспалительного средства: Aloe spp., Laminaria spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве флеботонического средства: Aesculus hippo castanum, Sophora japonica, Vitis vinifera.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве смягчающего средства: Cucumis sativus, Symphytum officinalis.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве средства для остановки кровотечения: Haematoxylum campechianum, Salvia spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве стимулирующего/тонизирующего средства: Panax ginseng, Echinacae spp.
- Растение, которое может быть использовано в качестве средства для укрепления: Equisetum arvense.
- Растение, которое может быть использовано для возврата сил и энергии: Coffea spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве восстанавливающего средства: Fucus spp., Laminaria spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве антиоксиданта: Camellia spp., Thymus spp., Origanus spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве увлажняющего средства: Fucus spp., Althaea spp.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве средства для похудения: Coffea spp., Fucus spp., Equisetum arvense.
- Растения, которые могут быть использованы в качестве освежающего средства: Cucumis sativus, Mentha spp.
- Растение, которое может быть использовано в качестве депигментирующего средства: Achillea millefolium.
- Растения, которые могут быть использованы при ломкости капилляров и проблемах с венами: Aesculus hippocastanum, Agrimonia eupatoria, Arnica montana, Capsella bursa pastoris, Centella asiatica, Coryllus avelana, Cupressus sempervirens, Ficaria ranunculoides, Ginkgo biloba, Hamamelis virginiana, Krameria tetrandra, Melilotus officinalis, Polygonum bistorta, Potentilla erecta, Quercus spp., Ribes nigrum, Ruscus aculeatus, Salicaria officinalis, Vaccinium myrtillus, Viburnum spp., Vitis vinifera.
- Растения, которые могут быть использованы для очистки язв и ран на коже: Calendula officinalis, Commiphora spp., Lavandula spp., Satureia montana, Syzygium aromaticum, Salvia spp., Thymus spp.
- Растения, которые могут быть использованы при зуде кожи головы и перхоти: Cinchona spp., Eucalyptus spp., Juglans regia, Lamium spp., Mentha spp., Salvia spp., Tropaeolum majus.
- Растения, которые могут быть использованы при поверхностных трещинах, сухости, укусах насекомых, ссадинах, ожогах и пеленочном дерматите: Achillea officinalis, Aloe spp., Althaea officinalis, Anthemis nobilis, Arctium majus, Balsamita major, Centaurea cyanus, Centella asiatica, Hedera helix, Hypericum perforatum, Lippia citriodora, Malva sylvestris, Matricaria recutita, Mentha spp., Nuphar luteum, Origanum majorana, Petroselinum crispum, Plantago spp., Populus spp., Raphanus sativus, Rosa spp., Symphytum officinale, Thea sinensis, Tilia spp., Verbascum thapsiforme, Viola spp.
- Растения, которые могут быть использованы во время прорезывания зубов: Aloe spp., Crocus sativus, Filipendula ulmaria, Rheum officinale, Salix spp., Syzygium aromaticum.
- Растения, которые могут быть использованы для потери веса: Hedera helix, Fucus vesiculosus, Paullinia cupana, Thea spp.
- Растения, которые могут быть использованы при раздражении глаз: Anthemis nobilis, Centaurea cyanus, Hamamelis virginiana, Matricaria recutita, Melilotus officinalis, Plantago spp., Verbena officinalis.
- Растения, которые могут быть использованы при бронхиальных заболеваниях, кашле, простуде: Abies spp., Brassica spp., Eucalyptus spp., Melaleuca spp., Pinus spp., Populus spp.
- Растения, которые могут быть использованы для перорального применения: Althaea officinalis, Anthemis nobilis, Cochlearia armoracia, Erysimum spp., Glycyrrhiza spp., Malva sylvestris, Mentha spp., Pinus spp., Rubus spp., Salicaria officinalis, Ziziphus jujuba.
Способ
Дополнительно настоящее изобретение относится к способу получения продукта. Например, способ включает стадии:
a) экстрагирования одного или более веществ по меньшей мере одного растения для получения растительного экстракта;
b) отделения растительного экстракта от по меньшей мере частично волокнистого остатка;
c) необязательно измельчения остатка;
d) получения продукта в форме листа из остатка, необязательно продукта в форме листа;
e) необязательно концентрирования, или очистки, или ароматизирования растительного экстракта;
f) нанесения растительного экстракта, полученного на стадии b) или е), на лист, полученный на стадии d); и
g) необязательно высушивания продукта, полученного на стадии f).
В соответствии с одним вариантом осуществления настоящего изобретения один или более растительных компонентов (растительные материалы или исходный растительный материал), такие, например, как стебли, обрезки, листья, мелкие частицы, пыльца и/или очистки, изначально смешивают с растворителем (например, вода и/или другие соединения) при повышенных температурах. Например, чтобы получить растворитель на водной основе, можно использовать различные растворители, которые способны смешиваться с водой, например спирты (например, этанол). Содержание воды в растворителе на водной основе иногда может превышать 50 масс. % самого растворителя. В соответствии с одним вариантом осуществления содержание воды составляет по меньшей мере около 70, или по меньшей мере около 80, или по меньшей мере около 90 или около 100 масс. % растворителя. Использовать можно деминерализованную, дистиллированную или водопроводную воду. Количество растворителя во суспензии может значительно отличаться, но в целом его добавляют в количестве от около 75 до около 99 масс. % всей суспензии. Также количество растворителя может зависеть от его характеристик, температуры проведения экстракции и вида растительных компонентов.
После формирования смеси растворителя и исходного растительного материала растворимая фракция экстрагируемой части исходной смеси необязательно может быть полностью или частично отделена (например, экстрагирована) от смеси. При необходимости во время экстракции смесь растворителя на водной основе и исходного растительного материала можно перемешивать путем помешивания, встряхивания или смешивания смеси другим способом, приводящим к ускорению экстракции. Как правило, экстракцию проводят в течение периода времени от получаса до около 6 часов. Более того, необязательно стандартная температура для проведения экстракции находится в диапазоне от около 10 до около 100°С.
Для того чтобы разделить растения или части растений на отдельные куски и таким образом разрушить стенки клеток растений, перед стадией экстракции может быть выполнена необязательная стадия измельчения или разрезания.
После удаления из раствора на основе растительного материала нерастворимого остатка растворимую фракцию экстракта необязательно можно концентрировать, используя концентрационный аппарат известного типа, например вакуумный выпарной аппарат. В соответствии с одним вариантом осуществления растворимый компонент может быть высококонцентрированным. Более того, концентрированную или неконцентрированную растворимую фракцию экстракта можно использовать любым необходимым способом. Например, растворимую фракцию экстракта можно использовать в качестве материала для придания вкуса и запаха, или же ее часть можно добавить к нерастворимому остатку.
После экстракции нерастворимый остаток можно необязательно пропустить через один или несколько механических рафинеров для получения волокнистой пульпы. Так, к некоторым примерам подходящих рафинеров можно отнести дисковые рафинеры, конические рафинеры и т.п. Нерастворимый остаток можно использовать любым необходимым способом. Например, нерастворимый остаток можно использовать в качестве материала для придания вкуса и запаха, для получения композиции согласно настоящему изобретению, которая в настоящем документе называется восстановленным растительным материалом.
Для того чтобы получить продукт согласно настоящему изобретению, нерастворимый остаток подают на станцию для изготовления бумаги. Станция для изготовления бумаги включает устройство для формирования, которое может содержать, например, формующую сетку, устройство для гравитационного дренажа, устройство для отсасывающего дренажа, прессовую часть, крепирующий цилиндр, барабанные сушильные машины и т.д. В целом нерастворимый остаток может находиться в виде пульпы. В устройстве формирования пульпу укладывают на сетчатую конвейерную ленту, создавая при этом форму листа. Излишки воды удаляют из листа с помощью устройств для гравитационного дренажа, устройств для отсасывающего дренажа, прессов и сушильных машин. Затем, при необходимости, часть растворимой фракции экстракта можно добавить к нерастворимому остатку. После того как нерастворимый остаток снова соединится с растворимой фракцией экстракта, полученный продукт на основе растительного материала называют «восстановленным растительным материалом».
Восстановленный растительный материал в целом можно получить различными способами. Так, например, в соответствии с одним вариантом осуществления для получения восстановленного растительного материала можно воспользоваться способом литья полосок. Как правило, для литья полосок применяют суспензию из измельченных частей растений, смешанных со связующим, таким как гуммиарабик, гуаровая камедь, альгинат, ксантановая камедь, целлюлоза и производные целлюлозы (такие как карбоксиметилцеллюлоза [КМЦ], гидроксипропилметилцеллюлоза [ГПМЦ]), пектины или крахмал, наносимую на стальную полосу с последующей сушкой. В соответствии с одним вариантом осуществления способ выполняют в соответствии с процессом, аналогичным традиционному процессу восстановления табака, например, описанному в патентах США №№3353541; 3420241; 3386449; 3760815; и 4674519; раскрытие которых включено в настоящий документ во всей полноте посредством ссылки. Также в соответствии с процессом изготовления бумаги можно осуществлять способ получения продуктов согласно настоящему изобретению, целью которого является восстановление любых растительных компонентов (таких как стебли, обрезки, листья, мелкие частицы, пыльца и/или очистки) в бумагоподобные продукты. Некоторые примеры таких процессов описаны в патентах США №№3428053, 3415253, 3561451, 3467109, 3483874, 3860012, 3847164, 4182349, 5715844, 5724998 и 5765570, раскрытие которых также включено в настоящий документ во всей полноте посредством ссылки. Например, получение продуктов согласно настоящему изобретению на основе технологий изготовления бумаги может предусматривать стадии смешивания трав, лекарственных растений, чая, овощей и/или пряностей с водой, экстрагирования их растворимых ингредиентов, концентрирования растворимых ингредиентов, очистки трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей, формирования полотна, повторного нанесения концентрированных растворимых ингредиентов, сушки и молочения.
После экстракции нерастворимую часть в виде твердых частиц можно необязательно пропустить через один или несколько механических рафинеров для получения волокнистой пульпы. Так, к некоторым примерам подходящих рафинеров можно отнести дисковые рафинеры, конические рафинеры и т.п., хорошо известные специалисту в области техники настоящего изобретения. После обработки в рафинере пульпу подают на станцию для изготовления бумаги, которая включает устройство для формирования, которое может содержать, например, формующую сетку, устройство для гравитационного дренажа, устройство для отсасывающего дренажа, прессовую часть, крепирующий цилиндр, барабанные сушильные машины и т.д. В таком устройстве для формирования пульпу укладывают на сетчатую конвейерную ленту, создавая при этом форму листа, а излишки воды удаляют с помощью устройства для гравитационного дренажа, устройства для отсасывающего дренажа и прессов. После удаления из раствора на основе растительного материала (растительный экстракт) нерастворимой части растворимую часть необязательно можно концентрировать, используя концентрационный аппарат известного типа, например вакуумный выпарной аппарат.
Для снижения вероятности ухудшения состояния восстановленного материала при контакте с жидкостью (например, водой), например во время настаивания в воде, к волокнистой части предпочтительно может быть добавлено одно или более средств для придания влагопрочности. Для придания влагопрочности можно использовать любое подходящее средство, предпочтительно выбранное для применения в пищевых продуктах, для медицинского, косметического, окрашивающего или дерматологического применения, такое как полиамид-эпихлоргидринные смолы, полиамин-эпихлоргидринные смолы, поли(аминоамид)-эпихлоргидринные смолы, мочевиноформальдегидные смолы; меламинформальдегидные смолы; алкилкетендимер; алкилянтарный ангидрин; поливиниламин; окисленные полисахариды (такие как разлагаемый под действием окисления крахмал); глиоксилированные полиакриламидные смолы; полиимины, такие как полиэтиленимин. Средства для придания влагопрочности хорошо известны специалисту в области техники настоящего изобретения и описаны в стандартах, регламентирующих ингредиенты, таких как BFR (Bundesinstitut fur Risikobewertung) XXXVI и BFR XXXVI/1 или FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов) 21 CFR 176.170, FDA 21 CFR 176.110, FDA 21 CFR 176.120, FDA 21 CFR 176.1 180. Средство для придания влагопрочности используется, например, в количестве о около 0,1 масс. % до около 20 масс. %, предпочтительно от около 1 масс. % до около 10 масс. %, более предпочтительно от около 5 масс. %. Средство для придания влагопрочности предпочтительно добавляют к волокнистой части во время или перед изготовлением продукта в форме листа (см. стадию d) выше).
В соответствии с одним вариантом осуществления вода, используемая для экстракции, является горячей водой, предпочтительно от около 30°С до 100°С, около от 40°С до 90°С, или от около 50°С до 80°С или более предпочтительно около 70°С.
В соответствии с одним вариантом осуществления коэффициент нанесения растворимых частей на волокнистое полотно составляет около от 5 до 80% (масс. %), от 10 до 70% (масс. %) или более предпочтительно от 20 до 50% (масс. %). В соответствии с некоторыми вариантами осуществления коэффициент нанесения или растворимая часть, снова добавляемая к основному полотну (волокнистому полотну), аналогична части растворимого сырья, содержащейся в исходном растении и экстрагированной из нее (так называемый «стандартный уровень»).
2
2
В соответствии с одним вариантом осуществления основная масса конечного продукта составляет около от 20 до около 200 г/м (сухого вещества), более предпочтительно около от 90 до около 120 г/м.
Продолжительность экстракции зависит от трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей, подвергаемых процессу экстракции. В соответствии с одним вариантом осуществления настоящего изобретения продолжительность экстракции составляет от около 15 до 60 минут, предпочтительно 45 минут.
В соответствии с одним вариантом осуществления способа согласно настоящему изобретению на стадии экстрагирования используют компоненты смеси растений, а в соответствии с другим вариантом осуществления на стадии экстрагирования используют компоненты одного растения.
Также экстракцию можно проводить с применением отличных от горячей воды средств, а именно экстракцию можно проводить посредством газов в надкритическом состоянии, таких как двуокись углерода, или, например, с применением этанола, гексана, ацетона, R134a (1,1,1,2-тетрафторэтан), двуокиси углерода и гидрофторуглеродов. В соответствии с одним вариантом осуществления экстракцию можно проводить с применением по меньшей мере одного растворителя при комнатной температуре и атмосферном давлении. Также экстракцию можно проводить с применением смеси из разных растворителей. В соответствии с другим вариантом осуществления экстракцию можно проводить с применением по меньшей мере одного растворителя, такого, например, как R134a или двуокись углерода, при разных температурах, разных давлениях и агрегатных состояниях (жидкое или газообразное). Например, экстракцию можно проводить с применением растворителей в жидком состоянии (например, растворители, испаряемые или неиспаряемые при комнатной температуре), в докритическом состоянии (например, вода при температуре выше 100°С и давлении выше 1 бара) или в надкритическом состоянии (например, двуокись углерода при температуре выше 31°С и давлении выше 73 бара).
Для некоторых растений могут понадобиться особые условия выполнения экстракции (время, температура, отношение твердой фазы к жидкой фазе), обуславливаемые содержащимися в них составляющими, которые могут быть чувствительны к действию температуры или которые не должны подвергаться воздействию тех или иных условий выполнения экстракции. Так, например, для экстракции ликопина из помидор необходимо использовать особые ферменты, высвобождающие вещество из клеток помидор. В целях настоящего изобретения для улучшения экстракции можно применять вспомогательные вещества, такие как модификаторы рН (такие, например, как NaOH или органические кислоты), микроволновое излучение, давление, ультразвук, ферменты, например протеазы, амилазы, целлюлазы, и/или пектиназы. Термин «экстракция» предполагает указанные выше альтернативные средства экстракции. Экстракцию в целях настоящего изобретения можно выполнить непрерывным или прерывистым способом. Условия выполнения экстракции хорошо известны специалисту в области техники настоящего изобретения и описаны в стандартных учебниках, например в учебнике «Handbook of Separation Techniques for Chemical Engineers)), Third Edition (March 1997), Philip A. Schweitzer, McGraw-Hill Inc.
В соответствии с одним вариантом осуществления экстракцию и/или прессование можно осуществить с применением, по меньшей мере, части растительного материала: свежего, замороженного, или высушенного, или выбранного одного или более из корня, побегов, ствола, стебля, листка, листовой пластинки, плода, цветка, семени или коры.
Отделение растворимой части (растительный экстракт) от нерастворимой части (твердые растительные частицы) можно выполнить посредством отделения жидкой фазы от твердой фазы, например, путем фильтрации под давлением или без действия давления, посредством центрифугирования или других распространенных лабораторных способов и способов, хорошо известных специалисту в области техники настоящего изобретения.
В соответствии с одним вариантом осуществления осуществляют способ, согласно которому применяют смесь или смесь из растений, причем перед изготовлением листа нерастворимую часть растения смешивают с нерастворимой частью по меньшей мере одного другого растения.
В соответствии с некоторыми вариантами осуществления способа согласно настоящему изобретению применяют растворимую часть, полученную на стадии b), или концентрированную растворимую часть, полученную на стадии е), которую перед нанесением растворимой части или концентрированной растворимой части на лист смешивают с растворимой частью или концентрированной растворимой частью из по меньшей мере одного другого растения.
В некоторых случаях перед получением конечного продукта согласно настоящему изобретению необходимо отрегулировать состав композиции, добавляя или удаляя ингредиенты или компоненты из растительного экстракта и/или нерастворимых растительных частиц. Такие изменения в составе выполняют для изменения/улучшения химических, физических и/или органолептических характеристик конечного продукта. Таким образом, настоящее изобретение охватывает способы, дополнительно предусматривающие стадию добавления или удаления ингредиентов из растворимой части (растительный экстракт) и/или из нерастворимой части (твердые растительные частицы) перед нанесением растворимой части, полученной на стадии b), или концентрированной растворимой части, полученной на стадии е), на лист, полученный на стадии d).
В соответствии с некоторыми вариантами осуществления лист или продукт в форме листа, полученный на стадии g), представляет собой полотно или волокнистое полотно. Продукту в форме листа или полотна можно придавать различные размеры и формы. В некоторых случаях композицию, полученную на стадии g), дополнительно разрезают или разламывают на небольшие элементы правильной или неправильной формы или обрабатывают для получения порошка, например посредством измельчения. Помимо разрезания или разламывания листа или волокнистого полотна с получением необходимого размера и/или формы, лист или волокнистое полотно можно высушить до необходимого конечного содержания влаги.
Одним возможным способом измельчения является криогенное измельчение. Криогенное измельчение, также известное как криоизмельчение, измельчение в замороженном состоянии, представляет собой охлаждение или заморозку материала с его последующим измельчением на небольшие части. Тепловые и окислительные реакции обычно происходят с материалом, полученным стандартными технологиями измельчения при комнатной температуре. Благодаря криогенному измельчению ферменты, витамины и многие другие активные молекулы удается защитить от воздействия таких реакций. Эта технология применяется при получении порошков из лекарственных растений.
Также продукт согласно настоящему изобретению может быть гранулирован, например выполнен в виде таблеток или гранул. Под гранулированием понимается процесс сжатия или формования материала с получением формы драже.
Ингредиенты обычно вначале разбивают для уменьшения размера частиц ингредиентов. Затем ингредиенты собирают, объединяют и тщательно смешивают смесителем для сырья. После подготовки сырье гранулируют. Гранулирование выполняют в грануляторе, в котором сырье обычно доводят до нужного состояния и термически обрабатывают в формирователях гранулятора. Затем сырье проталкивается через отверстия и пресс-формы и выходит из гранулятора в виде драже. После гранулирования драже охлаждают с помощью охладителя для получения более низкой температуры сырья. Другие стадии после гранулирования предусматривают доведение до нужного состояния после гранулирования, сортировку через сито и, может быть, нанесение покрытия, при необходимости.
В соответствии с настоящим изобретением растение выбирают из группы, состоящей из трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и пряностей, включая их смеси. Примеры растений, используемых в целях настоящего изобретения, уже были описаны ранее для определенных применений.
В соответствии с другим вариантом осуществления настоящее изобретение относится к волокнистому полотну, содержащему от около 5 до около 100% (масс. %), предпочтительно по меньшей мере около 10%, по меньшей мере около 20%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере около 40%, по меньшей мере около 50%, по меньшей мере около 60%, по меньшей мере около 70%, по меньшей мере около 80%, по меньшей мере около 90% или около 100%, волокон, трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей. В соответствии с одним вариантом осуществления волокнистое полотно дополнительно содержит целлюлозные и/или синтетические волокна, волокна трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей в соотношении, например: 40/60 (масс. %), 50/50 (масс. %), 60/40 (масс. %), 70/30 (масс. %) или 20/80 (масс. %). В соответствии с другим вариантом осуществления настоящего изобретения волокнистое полотно согласно настоящему изобретению получают в ходе выполнения способа, раскрытого в настоящем документе, а именно в виде промежуточного продукта стадии d) указанного способа.
Настоящее изобретение дополнительно относится к волокнистому полотну, получаемому в ходе выполнения способа согласно настоящему изобретению, а именно на стадии d).
В соответствии с некоторыми вариантами осуществления настоящего изобретения волокнистое полотно дополнительно содержит покрытие или пропитку из растворимой части (растительный экстракт) трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей.
Покрытие или пропитку получают различными способами, которые известны специалисту в области техники настоящего изобретения, например нанесением на волокнистое полотно или структуру в форме листа или ее обработкой растительным экстрактом, например, в ванне или с помощью специальных средств для нанесения, таких как распылители. Более того, для нанесения на полотно можно использовать множество других ингредиентов, таких как вкусоароматические добавки или красители. В соответствии с некоторыми вариантами осуществления после нанесения растворимой части и/или других ингредиентов волокнистый листовой материал может быть высушен с помощью, например, туннельного сушильного устройства для достижения стандартного содержания влаги в листе менее 20 масс. %, в частности от около 9 до около 14 масс. %.
Таким образом, настоящее изобретение также относится к пропитанному или покрытому волокнистому полотну, получаемому в ходе выполнения способа согласно настоящему изобретению, а именно на стадии g).
В соответствии с другим вариантом осуществления волокнистое полотно согласно настоящему изобретению дополнительно содержит покрытие или пропитку из растворимой части (растительный экстракт) указанных трав, лекарственных растений, чая, овощей, красильных растений и/или пряностей. В соответствии с другим вариантом осуществления настоящего изобретения волокнистое полотно согласно настоящему изобретению получают в ходе выполнения способа, раскрытого в настоящем документе, а именно в виде конечного продукта стадии g) указанного способа.
Продукты согласно настоящему изобретению обеспечивают более эффективную экстракцию (из растительного материала экстрагируется до около 100% растворимых веществ), так как по сравнению с натуральными растительными компонентами обеспечивается высвобождение большего количества растворимых веществ из данной массы материала. Такие продукты также обеспечивают более быструю экстракцию (по сравнению с традиционными экстрактами, получаемыми из растительного материала в его натуральной непереработанной форме). В частности, композиции согласно настоящему изобретению характеризуются большей эффективностью, например, в кипятке, или в сильно нагретой воде, или в воде комнатной температуры.
Процесс приготовления композиций согласно настоящему изобретению также позволяет регулировать состав конечной композиции продуктов, например удалять из растворимой или нерастворимой части (частей) посторонние включения, влияющие на запах компоненты или кофеин, пестициды, тяжелые металлы, микотоксины, токсичные вещества и молекулы-аллергены, такие как кумарин, фарнезол, гераниол, лимонен, линалол, сафрол, метилэвгенол, или добавлять к растворимой или нерастворимой части (частям) необходимые добавки, такие как антисептики, вкусоароматические добавки, репелленты, успокаивающие вещества.
В соответствии с другим вариантом осуществления содержание растворимой части в восстановленном материале согласно настоящему изобретению можно точно регулировать (уменьшать по сравнению со стандартным уровень, устанавливать на стандартный уровень или уменьшать по сравнению со стандартным уровнем). Основное преимущество заключается в том, что содержание ингредиентов в восстановленном материале можно точно регулировать, так что их содержание будет превышать содержание в естественной форме, тем самым обеспечивая получение продуктов с более высокой концентрацией требуемого вещества. Регулируя содержание ингредиентов, можно гарантировать стабильное и стандартное количество доставляемых ингредиентов, тем самым компенсируя естественные отклонения веществ, т.е. активных ингредиентов в растениях.
Предпочтительно способ согласно настоящему изобретению также дает возможность достичь уменьшения ненужных соединений, присутствующих в материале, например, за счет выборочного удаления ненужных компонентов (натуральных ингредиентов, пестицидов, примесей или подобного). Например, компоненты можно удалять из растворимой части (растительный экстракт), из нерастворимой части (твердые растительные частицы) или и из растворимой, и из нерастворимой частей с помощью каплеуловителя, применяя жидкостную экстракцию, физическую адсорбцию, центрифугирование, хроматографию, кристаллизацию, декантацию, сушку, дистилляцию, электрофорез, отмучивание, выпаривание, твердофазную или жидкостную экстракцию, флотацию, хлопьеобразование, фильтрацию (например, с применением мембран), посредством отделения пара от капельной влаги и/или сублимирования, а также других техник, хорошо известных специалисту в области техники настоящего изобретения, и предпочтительно перед нанесением растительного экстракта на основное полотно.
Добавлять также можно и другие ингредиенты, такие как экстракты различной природы и происхождения, вкусоароматические добавки, красящие вещества и т.п., в частности хлорофиллы, антоцианы, карамель, каратиноиды.
Также настоящее изобретение дает возможность смешивать различные растения и травы, например, для конкретных медицинских, косметических, окрашивающих или дерматологических целей. В соответствии с одним примером вместо того, чтобы использовать одно растение, например листья чая или мяты, чай может быть заменен смесью, например, из 50% зеленого чая (Camellia sinesis) и 50% листьев мяты (Mentha piperita) (масс. %) для получения освежающего напитка; 50% парагвайского чая (Ilex paraguariensis), 30% листьев плюща (Hedera helix) и 20% кофейных бобов (Coffea spp) для применения при похудении (масс. %); 40% листьев гинкго билоба, 40% корневища куркумы длинной и 20% листьев розмарина (Rosmarinus officinalis) для противовозрастного ухода (масс. %); 40% черного чая (Camellia sinensis), 30% цветков гибискуса (Hibiscus sabdariffa) и 30% листьев лещины (Corylus avellana) для окрашивания кожи (масс. %); и многих других комбинаций.
Объединение различных растительных материалов посредством восстановления с получением одного волокнистого полотна, пропитанного экстрактами разных растений (одного и то же растения или смесей), создает аддитивный или синергетический эффект. Например, известно, что комбинации определенных растительных экстрактов или комбинации определенных растительных компонентов создают аддитивный или синергетический эффект, такие, например, как смесь из экстрактов хмеля и валерианы для лечения бессонницы или нарушения сна (Blumenthal and al., J. Herbal Medicine, expanded Commission E monographs, American Botanical Council, Austin, 2000, 394-400) или смеси из экстрактов душицы и клюквы для лечения инфекций Н. pylori (Lin et al., Appl. Environ. Microbiol. December 2005, vol. 71, no. 12, 8558-8564), или различные смеси экстрактов S. baicalensis, D. morifolium, G. uralensis и R. rubescens, исследуемые на аддитивный или синергетический эффект в клеточных линиях рака предстательной железы (Adams et al., Evid Based Complement Altemat Med. 2006 March; 3(1): 117-124).
Способ получения также обеспечивает уменьшение микробиологической нагрузки конечных продуктов благодаря высоким температурам, поддерживаемым в процессе изготовления бумаги.
Продукты согласно настоящему изобретению представляют собой материал небольшой массы с небольшой площадью поверхности, что обуславливает компактность упаковывания и экономичность поставки. Преимуществами для потребителей являются легкость транспортировки и простота использования продуктов согласно настоящему изобретению. В частности, было установлено, что продукты согласно настоящему изобретению легко экстрагируются даже в холодной воде. Это особенно преимущественно для потребителей, если для нагрева воды нет никаких условий, то есть отсутствует огонь и электричество.
Также получаемые продукты доступны в любой необходимой форме, размерах и форматах, таких как листы, стики, диски и т.п., и на них можно наносить логотип.
В итоге восстановленные продукты на основе растительного материала согласно настоящему изобретения обеспечивают такие преимущества и благоприятные эффекты:
- обеспечивают продукты с более эффективной и быстрой экстракцией;
- являются предпочтительно диспергируемыми и биоразрушаемыми продуктами;
- предоставляют возможность регулировать содержание активных ингредиентов (таких как полифенолы, эфирные масла и т.п.) для получения однородной композиции;
- предоставляют возможность регулировать (уменьшать) содержание ненужных составляющих (таких как пестициды, кофеин и т.п.);
- обеспечивают новые органолептические характеристики (такие как, регулируемая насыщенность вкуса и аромата, смесь из различных растений и т.п.); и
- обеспечивают снижение микробиологической нагрузки во время производства.
Далее описаны примеры вариантов осуществления, которые подпадают под объем настоящего изобретения. Эти примеры приведены исключительно и только в целях описания и не ограничивают настоящее изобретение, и необходимо понимать, что возможны различные модификации и изменения, не выходящие за пределы объема и сути настоящего изобретения.
Примеры
Пример 1
Способ изготовления продукта из восстановленного растительного материала
В качестве сырьевого материала был использован растительный материал черного чая. Растительный материал смешивали с водой в соотношении по массе растительный материал/вода 1:5, и смесь нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут. Затем для отделения водной фракции от содержащей волокна части выполняли стадию экстракции в гидравлическом прессе. После этого волокнистый остаток нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут в соотношении по массе растительный материал/вода 1:5. И снова для отделения водной фракции от содержащей волокна части выполняли стадию экстракции в гидравлическом прессе. Затем образцы размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. На следующей стадии целлюлозные волокна (в частности смесь из арабики, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении 60/10/30 соответственно) добавляли к волокнистому остатку с соотношением по массе волокнистый остаток/древесная пульпа 5:1 и получали листы ручного отлива. Водную фракцию, отделенную посредством спрессовывания, концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%.
Концентрированную водную фракцию наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Степень растворения в сухом конечном продукте, как правило, составляет от 27 до 37%. Степень растворения восстановленного растительного материала составляла около 27%, что соответствует содержанию растворимых веществ в традиционном растительном материале, используемом в эксперименте в качестве исходного материала. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке. Полученный продукт из восстановленного растительного материала имел форму дисков.
Сравнение продукта из восстановленного растительного материала с традиционным растительным материалом
Хорошо известно, что кофеин является главным компонентом чайных листьев. В литературных источниках говорится, что его концентрация может варьироваться от 2,5 до 5% (масс. %). Кофеин стимулирует работу центральной нервной системы и метаболических процессов, он используется в медицинских и оздоровительных целях для уменьшения физической усталости и восстановления бодрого состояния при сонливости. Он создает ощущения бодрствования, обеспечивает быстроту и ясность мышления, повышает сосредоточенность и улучшает общую координацию тела. Его часто добавляют в средства по уходу за кожей ввиду того, что он уменьшает проявление целлюлита и припухлость глаз.
Обнаружение и определение количества кофеина можно осуществлять с помощью УФ-определения на длине волны 274 нм.
Полученный восстановленный растительный материал испытывали для проверки его свойств. Также традиционный растительный материал черного чая упаковывали в традиционный целлюлозный пакетик для приготовления сравнительного настоя. Для определения свойств оптическую плотность растворов измеряли на длине волны 274 нм. Восстановленный растительный материал и традиционный растительный материал погружали в горячую воду (90°С). Для проверки использовали одинаковое количество растительного материала и воспроизводили одинаковые условия эксперимента. В лабораторный стакан наливали 200 мл воды (в качестве образца была взята вода Cristaline) и нагревали до температуры 90°С. В точке Т=0, т.е. в момент начала эксперимента, нагревание останавливали, и пакетик с традиционным черным чаем погружали в воду. На протяжении всего эксперимента для обеспечения однородности содержимого лабораторного стакана использовали магнит вращения.
Каждые 30 секунд брали по образцу воды; было взято шесть образцов воды. Затем с помощью спектрофотометра на длине волны 274 нм определяли оптическую плотность образца. Контрольное испытание проводили с использованием образца чистой воды (Cristaline), нагретого до 90°С. Эту процедуру повторяли для пакетика с продуктом из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению.
Как видно на фиг. 3, в результате измерения оптической плотности по истечении 3 минут экстракции продукта из восстановленного растительного материала получили значение, равное 0,69, при этом для традиционного растительного материала это значение составило 0,63. Следовательно, продукт согласно настоящему изобретению обеспечил большую скорость экстракции растворимых веществ, например кофеина, по сравнению с традиционным продуктом из растительного материала. В частности, коэффициент экстракции согласно этому испытанию был на 10% больше по сравнению с традиционным пакетиком. Восстановленный растительный материал обеспечивает более эффективную экстракцию (из растительного материала экстрагируется около 100% растворимых веществ). Другими словами, используя то же количество материала, из продукта из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению может высвобождаться больше растворимых веществ, например кофеина, чем из традиционного продукта из растительного материала, находящегося в стандартных целлюлозных пакетиках.
Аналогичные результаты были получены для разного времени экстракции и при сравнении восстановленного растительного материала с натуральным рассыпным черным чаем, т.е. без целлюлозного пакетика.
Описанные выше результаты свидетельствуют в пользу усовершенствованных свойств восстановленного растительного материала. Такие результаты, а именно улучшенное высвобождение вещества, справедливы для других применений, например с использованием другого растворителя или без растворителя.
Пример 2
Продукт из восстановленного растительного материала, полученный способом, описанным в примере 1, использовали для определения первой скорости экстракции. Также натуральный черный чай в традиционном целлюлозном пакетике использовали для определения второй скорости экстракции. Первая и вторая скорости экстракции описывают скорость высвобождения растворимых веществ, главным образом кофеина в этом примере, из продуктов на основе растительного сырья. Результат показан в виде графика на фиг. 4.
Как и в примере 1, восстановленный растительный материал погружали в воду температурой 90°С и через какое-то время измеряли оптическую плотность. Аналогично традиционный продукт из растительного материала погружали в воду температурой 90°С. Чем больше растворимых веществ, главным образом кофеина в этом примере, высвобождается из растения, тем выше оптическая плотность проверяемой воды. Как показано на фиг. 4, оптическая плотность воды с восстановленным растительным материалом (пунктирная линия) меняется быстрее, чем оптическая плотность воды с традиционным растительным материалом (сплошная линия). Значение оптической плотности восстановленного растительного материала достигло 0,6 за 20 секунд. При этом для достижения такой же оптической плотности традиционному растительному материалу понадобилось около 2 минуты.
Это свидетельствует о том, что восстановленный растительный материал обладает более высокой скоростью высвобождения вещества (главным образом кофеина в этом примере) из продукт из растительного материала.
Такие же результаты были получены при сравнении растительного продукта с натуральным рассыпным черным чаем.
Пример 3
В этом примере постановка эксперимента была идентична эксперименту 2, однако на этот раз использовали воду комнатной температуры, т.е. температурой 20°С.
Как показано на фиг. 5, оптическая плотность воды с восстановленным растительным материалом (пунктирная линия) меняется быстрее, чем оптическая плотность воды с традиционным растительным материалом (сплошная линия). Значение оптической плотности воды с восстановленным растительным материалом достигло 0,3 около за 30 секунд и 0,6 за около 2 минуты. При этом для достижения оптической плотности, равной 0,3, пакетику с традиционным растительным материалом понадобилось около в 6 раз больше времени. Следовательно, продукт из восстановленного растительного материала обеспечивает более быструю экстракцию растворимых веществ, главным образом кофеина, по сравнению с пакетиками с традиционным растительным материалом.
Такие же результаты были получены при сравнении растительного материала с натуральным рассыпным черным чаем.
Пример 4
В этом пример показана возможность регулирования (увеличение или уменьшение относительно стандартного уровня) количества растворимых веществ и активных ингредиентов, присутствующих в продукте из восстановленного растительного материала. Содержание растворимых веществ измеряли на основе массы предоставленного образца до и после экстракции.
Черный чай использовали для получения продукта из восстановленного растительного материала в соответствии со способом примера 1. В качестве контрольного образца использовали традиционный черный чай, содержащий 26% (масс. %) растворимых веществ.
Количество растворимых веществ регулировали тремя подходами до 5% (масс. %; заниженное содержание), до 26% (масс. %; стандартное содержание) и до 50% (масс. %; увеличенное содержание) за счет регулирования коэффициента нанесения.
За счет регулирования содержания восстановленного продукта согласно настоящему изобретению становится возможным обеспечивать равномерный, стандартный уровень доставки растворимых/активных ингредиентов по сравнению с натуральными продуктами, которые в основном характеризуются естественной изменчивостью.
Пример 5
Согласно этому примеру в соответствии со способом примера 1 получали другие продукты на основе восстановленного растительного сырья и проводили эксперимент.
Образец 1 (оригинальный растительный материал в насыпной форме).
Количество растворимых веществ натурального рассыпного черного чая составило около 30%.
Образец 2 (оригинальный растительный материал в насыпной форме).
Количество растворимых веществ натурального черного чая, т.е. такого же, как Образец 1, в традиционном двухкамерном целлюлозном пакетике составило около 30%.
Образец 3 (восстановленный растительный материал со стандартным количеством растворимых веществ).
2
Продукт из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению был получен из черного чая. Продукт из восстановленного растительного материала имел форму дисков и характеризовался стандартной основной массой в сухом состоянии, т.е. 100 г/м. Количество растворимых веществ, соответствующее коэффициенту нанесения для восстановленного образца, было таким же, как и для натурального растения, т.е. 30%.
Образец 4 (восстановленный растительный материал с уменьшенным количеством растворимых веществ).
Продукт из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению был получен из черного чая. Продукт из восстановленного растительного материала имел форму дисков и характеризовался стандартной основной массой в сухом состоянии. Количество растворимых веществ составляло 20%, и было ниже по сравнению со стандартным уровнем 30%.
Образец 5 (восстановленный растительный материал с увеличенным количеством растворимых веществ).
Продукт из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению был получен из черного чая. Продукт из восстановленного растительного материала имел форму дисков и характеризовался стандартной основной массой в сухом состоянии. Количество растворимых веществ составляло 50%, и было выше по сравнению со стандартным уровнем 30%.
Образец 6 (восстановленный растительный материал с уменьшенной основной массой в сухом состоянии).
2
2
Продукт из восстановленного растительного материала согласно настоящему изобретению был получен из черного чая. Продукт из восстановленного растительного материала имел форму дисков и характеризовался уменьшенной основной массой 60 г/м по сравнению со стандартной основной массой 100 г/м в сухом состоянии. Количество растворимых веществ было таким же, как и для натурального растения, т.е. 30%.
Результаты сравнения свойств образцов, в частности сравнение образца 3 с образцами 1 и 2; образца 3 с образцами 4 и 5; и образца 3 с образцом 6, подтверждают результаты описанных выше примеров. Таким образом, восстановленный растительный материал обеспечивает более эффективную и быструю экстракцию, а также дает возможность регулировать количество высвобождаемых растворимых веществ/активных ингредиентов (таких как кофеин в чае).
Пример 6
Способ изготовления пакетика, содержащего продукт из восстановленного растительного материала
Черный чай смешивали с водой в соотношении по массе растительный материал/вода 1:5, и смесь нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут. Затем для отделения водной фракции от содержащей волокна части выполняли стадию экстракции в гидравлическом прессе. После этого волокнистый остаток нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут в соотношении по массе растительный материал/вода 1:5. И снова для отделения водной фракции от содержащей волокна части выполняли стадию экстракции в гидравлическом прессе. Затем образцы размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. На следующей стадии целлюлозные волокна (смесь из арабики, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении 60/10/30) добавляли к содержащему волокна растительного материала остатку в разных соотношениях для получения разных образцов и листов ручного отлива. Затем листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Для получения пакетика использовали следующие соотношения растительный материал/целлюлозные волокна:
первый образец: 40/60 (масс. %);
второй образец 60/40 (масс. %);
третий образец 80/20 (масс. %).
Пакетики не содержали растительные экстракты, но пакетики образца были наполнены традиционным черным чаем.
Сравнение пакетика, содержащего продукт из восстановленного растительного материала, с традиционным целлюлозным пакетиком
Пакетик, полученный в соответствии с описанным выше способом, сравнивали с традиционным целлюлозным пакетиком, содержащим такое же количество черного чая.
Результаты измерений были аналогичны результатам согласно примерам 1 и 2. Как видно на фиг. 6, эффективность экстрагирования образца с соотношением 80/20 (первый образец), измеренная на основании оптической плотности, совпала с эффективностью экстрагирования традиционных целлюлозных пакетиков.
Пример 7
Растительный экстракт, полученный на стадии экстрагирования, использовали для пропитывания волокнистого полотна согласно примеру 6 для получения пропитанных пакетиков, содержащих растительный экстракт в количестве от 5 до 50% от общей массы. Пакетики были наполнены черным чаем.
Результаты измерений эффективности экстрагирования полученных пакетиков по сравнению с традиционными целлюлозными пакетиками, содержащими такое же количество высвобождаемого растительного материала, были аналогичны результатам согласно примерам 1 и 2. Таким образом, для пакетиков согласно настоящему изобретению наблюдалось высвобождение большего количества растворимых веществ и более высокая скорость экстракции, обусловленные дополнительным высвобождением веществ из покрытия (растительный экстракт), сопровождающим естественную экстракцию черного чая, содержащегося в пакетике.
Один образец пакетика согласно настоящему изобретению был пропитан описанным выше растительным экстрактом. В воде температурой 90°С продукт высвобождал 35% (масс. %) растворимых частиц растительного материала.
Пример 8
Были получены такие продукты:
2
1) продукт в виде пакетика для растительного материала, содержащий около 5% растворимых веществ (масс. %) и характеризующийся сухой основной массой, около равной 120 г/м (масс. %);
2
2) продукт в виде пакетика для растительного материала, содержащий около 5% растворимых веществ (масс. %) и характеризующийся сухой основной массой, около равной 60 г/м (масс. %);
Оба продукта не содержали растительный материал.
2
2
Как видно на фиг. 7, первый продукт, характеризующийся сухой основной массой около 120 г/м (масс. %), высвобождает больше веществ за более короткое время, как и второй продукт, характеризующийся меньшей сухой основной массой около 60 г/м (масс. %).
Пример 9
Повторяли описанный выше пример 1, при этом дополнительно использовали средство для придания влагопрочности (в данном случае катионная аминосодержащая полиамидная смола) для снижения вероятности ухудшения состояния некоторой части восстановленного сырья в воде. Средство для придания влагопрочности добавляли к волокнистой части.
Чайный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале черный чай нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна чая части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна чая часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна чая остатку в соотношении волокна чая/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Степень растворения в сухом конечном продукте, как правило, составляет от 27 до 37%. Согласно этому примеру степень растворения восстановленного чая составляла около 27%, что соответствует содержанию растворимых веществ в традиционном чае, используемом в эксперименте в качестве исходного материала. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Опыты настаивания проводили в горячей воде (прибл. 90°С), в ходе которых продукт, содержащий средство для придания влагопрочности, показал меньшее разрушение в воде, чем такое же сырье без этого вещества.
На фиг. 8 показан один пример восстановленного чая без применения средства для придания влагопрочности после 3-минутного настаивания. На снимке видно, как ухудшилось состояние сырья.
На фиг. 9 показан восстановленный чай согласно этому примеру с применением средства для придания влагопрочности после 3-минутного настаивания. На снимке видно, что состояние сырья по существу не ухудшилось.
Пример 10
Для определения воздействия содержания растворимых веществ восстановленного чая и основной сухой массы на характеристики настоя чайный продукт был выполнен в соответствии с таким способом. Вначале черный чай нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна чая части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна чая часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна чая остатку в соотношении волокна чая/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Степень растворения в сухом конечном продукте, как правило, составляет от 27 до 37%. Согласно этому примеру получали такие продукты:
2
продукт А: степень растворения восстановленного чая составляла 22%, что соответствует содержанию растворимых веществ в традиционном чае, используемом в эксперименте в качестве исходного материала. Основная сухая масса сырья составляла 70 г/м (сухого вещества);
2
продукт С: степень растворения восстановленного чая составляла 22%, что соответствует содержанию растворимых веществ в традиционном чае, используемом в эксперименте в качестве исходного материала. Основная сухая масса такого сырья составила 170 г/м (сухого вещества), что на 143% выше по сравнению с продуктом А;
2
продукт D: степень растворения восстановленного чая составила 38%, что на 73% выше по сравнению с продуктом А. Основная сухая масса продукта D составила 170 г/м (сухого вещества).
Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукты (А, С и D), полученные в этом примере, испытывали для проверки их свойств при приготовлении чая и сравнивали. Для приготовления чая использовали оба продукта, и оптическую плотность раствора (чай) измеряли на длине волны 274 нм. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество чайного сырья (2,5 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 500 мл воды нагревали до температуры 90°С. В точке Т=0, т.е. в момент начала эксперимента, нагревание останавливали, и погружали чайную полоску в воду. На протяжении всего эксперимента для обеспечения однородности содержимого лабораторного стакана использовали магнит вращения.
Забор проб воды выполняли регулярно с интервалом до 5 минут. Затем с помощью спектрофотометра на длине волны 274 нм (максимальное поглощение кофеина) определяли оптическую плотность образца. Контрольное/слепое испытание проводили с использованием образца чистой воды, нагретого до 90°С.
Результат показан в виде графика на фиг. 10 и 11.
Фиг. 10: восстановленный чай (D - высокое содержание растворимого вещества) характеризуется более быстрым настаиванием растворимых частиц чая по сравнению с чаем С (стандартная степень растворения). Чтобы достичь настаивания, равного 8,3 (выраженного в десятичном логарифмическом представлении оптической плотности на длине волны 274 нм), образцу С понадобилось 300 секунд, тогда как образцу D понадобилось 40 секунд (быстрее на 87%). В ходе оценивания органолептических свойств, проводимого комиссией по дегустации чая, также было установлено, что образец D имеет более выраженные чайный вкус и аромат, чем образец С после 5 минут настаивания. Это свидетельствует о том, что уровень кофеина в чае можно регулировать в зависимости от содержания растворимых веществ в восстановленном материале на основе чая.
На фиг. 11 показано, что восстановленный чай А, характеризующийся меньшей основной массой, обеспечивает более быстрое настаивание растворимых частиц чая по сравнению с образцом С. На фигуре видно, что для того, чтобы достичь настаивания, равного 8,3 (выраженного в десятичном логарифмическом представлении оптической плотности на длине волны 274 нм), образцу А понадобилось 120 секунд, тогда как образцу С понадобилось 300 секунд. Образец А настаивается на 60% быстрее, чем образец С. В частности, меньшая основная масса данной массы сырья обеспечивает большую площадь контакта, что главным образом улучшает кинетические параметры настаивания.
Пример 11
Для определения влияния процесса восстановления на органолептические характеристики настоя на основе зеленого чая чайный продукт получали в соответствии с таким способом: зеленый чай (Sencha, Китай) нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна чая части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна чая часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна чая остатку в соотношении волокна чая/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 36%, что соответствует содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем на основе чая, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления чая. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество чайного сырья (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и сырье погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 12.
Эксперимент показал, что восстановленный чай имеет более интенсивный запах, цвет и вкус, чем натуральное сырье. При этом восстановленный чай менее горький и создает менее вяжущее ощущение, чем натуральное сырье.
Пример 12
Восстановление листьев чая ройбос
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале ройбос (Aspalathus linearis) нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение ройбос/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна ройбоса части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна ройбоса часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение ройбос/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна ройбоса остатку в соотношении волокна ройбоса/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 22%, что соответствует содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем на основе ройбоса, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления напитка на основе ройбоса. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья на основе ройбоса (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и сырье на основе ройбоса погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 13.
Эксперимент показывает, что восстановленный чай ройбос имеет более интенсивный вкус, чем оригинальное сырье. Цвет также более насыщенный.
Восстановленный ройбос, полученный согласно этому примеру, и его оригинальное сырье испытывали для проверки их свойств при приготовлении настоя, а затем сравнивали. Для приготовления настоя использовали оба продукта, и оптическую плотность раствора измеряли на длине волны 450 нм. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья (2,5 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 500 мл воды нагревали до температуры 90°С. В точке Т=0, т.е. в момент начала эксперимента, нагревание останавливали и погружали полоску из восстановленного ройбоса в воду. На протяжении всего эксперимента для обеспечения однородности содержимого лабораторного стакана использовали магнит вращения.
Чай ройбос приобретает все большую популярность, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, поскольку он не содержит кофеин и в нем много антиоксидантов, таких как аспалатин, нотофагин и лютеин. Лютеин является каротеноидом, красным пигментом, придающим красный цвет, характерный для чая ройбос. Он также действует как антиоксидант и поглотитель свободных радикалов, что особенно полезно для глаз. Ройбос также используют в продуктах для кожи, он также оказывает солнцезащитное действие.
Обнаружение и определение количества лютеина можно осуществлять с помощью УФ-определения на длине волны 450 нм.
Забор проб воды выполняли регулярно с интервалом до 5 минут. Затем с помощью спектрофотометра на длине волны 450 нм (максимальное поглощение лютеина) определяли оптическую плотность образца. Контрольное/слепое испытание проводили с использованием образца чистой воды, нагретого до 90°С.
Эффективность настаивания восстановленного сырья на основе ройбоса отображена на графике на фиг. 14. Здесь сравнивается настаивание продуктов на основе ройбоса. Однако здесь видно, что восстановленный ройбос обеспечивает более полную экстракцию, например, лютеина. По истечении 5 минут настаивания оптическая плотность напитка, изготовленного из восстановленного ройбоса, составила 1,1 по сравнению с 0,9 для оригинального сырья (+22%).
Пример 13
Восстановление листьев тимьяна
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале тимьян (Thymus vulgaris) нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение тимьян/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна тимьяна части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна тимьяна часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение тимьян/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна тимьяна остатку в соотношении волокна тимьяна/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 30%, что соответствует содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем на основе тимьяна, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления напитка на основе тимьяна. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья тимьяна (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и сырье погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 15.
Эксперимент показал, что восстановленный тимьян придает более желтый цвет, а натуральные листья - более зеленый. В совокупности запах и травяные нотки натурального тимьяна более интенсивные.
При этом вкус тимьяна более выражен в восстановленном сырье.
Восстановленный тимьян, полученный согласно этому примеру, и его оригинальное сырье испытывали для проверки их свойств при приготовлении настоя, а затем сравнивали. Для приготовления настоя использовали оба продукта, и оптическую плотность раствора измеряли на длине волны 326 нм. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья (2,5 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 500 мл воды нагревали до температуры 90°С. В точке Т=0, т.е. в момент начала эксперимента, нагревание останавливали и погружали полоску из восстановленного тимьяна в воду. На протяжении всего эксперимента для обеспечения однородности содержимого лабораторного стакана использовали магнит вращения.
Розмариновая кислота является эфиром кофейной кислоты, который присутствует в различных растениях, в частности в тимьяне (Thymus vulgaris). Она обладает противоокислительными, лекарственными и дерматологическими свойствами.
Обнаружение и определение количества розмариновой кислоты можно осуществлять с помощью УФ-определения на длине волны 326 нм.
Забор проб воды выполняли регулярно с интервалом до 5 минут. Затем с помощью спектрофотометра на длине волны 326 нм (максимальное поглощение розмариновой кислоты) определяли оптическую плотность образца. Контрольное/слепое испытание проводили с использованием образца чистой воды, нагретого до 90°С. Результат показан на фиг. 16.
На фиг. 16 видно, что настаивание восстановленного тимьяна происходит очень быстро. По истечении 90 секунд настаивания оптическая плотность оригинального сырья составила 2,3, тогда как оптическая плотность напитка из восстановленного тимьяна составила 5,3, что на 130% больше.
Пример 14
Восстановление листьев тимьяна и черного чая
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале натуральные листья тимьяна (Thymus vulgaris) и черного чая (Camelia sinensis) смесьировали в соотношении 50/50,, и указанный смесь нагревали до температуры 85°С в течение 20 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна смеси части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна смеси часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна смеси остатку в соотношении волокна смеси/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 25%, что соответствует пропорциональному содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем смеси, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления настоя. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и смесь погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 17.
Эксперимент показывает, что восстановленные листья обеспечивают более интенсивный цвет и общий вкус. Также здесь более выражены нотки тимьяна и черного чая. При этом продукт создает меньшее вяжущее ощущение при использовании восстановленного сырья.
Пример 15
Восстановление листьев тимьяна и лавра («букет гарни»)
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале натуральные листья тимьяна (Thymus vulgaris) и лавра (Laurus nobilis) смесьировали в соотношении 50/50, и указанный смесь нагревали до температуры 85°С в течение 20 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна смеси части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна смеси часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна смеси остатку в соотношении волокна смеси/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 34%, что соответствует пропорциональному содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем на основе чая, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления чая. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество чайного сырья (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и сырье погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 18.
Эксперимент показал, что эти два продукта обеспечивают разные характеристики. Восстановленный продукт придает более желтый цвет, а оригинальный смесь - более зеленый. Оригинальный смесь имеет более травяной вкус, восстановленный материал - более «печеный». В целом вкус и запах оригинального смеси более интенсивные. Однако вкус и запах можно регулировать, и усилить их в восстановленном сырье можно за счет увеличения содержания растворимых веществ в восстановленном сырье или посредством добавления ингредиентов, таких как вкусоароматические добавки, пищевые красители или другие растительные экстракты, придающие цвет и аромат.
Пример 16
Восстановление листьев мяты
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале мяту (Mentha х piperita) нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение мята/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна мяты части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна мяты часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение мята/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна мяты остатку в соотношении волокна мяты/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 50%, что соответствует содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным материалом мяты, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления напитка на основе мяты. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья мяты (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и сырье мяты погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 19.
Эксперимент показывает, что свежесть/ментоловые нотки в восстановленном продукте были ослаблены по сравнению с оригинальным сырьем мяты; однако, общий вкус стал интенсивнее.
Пример 17
Восстановление листьев мяты (Mentha х piperita) и зеленого чая (Camellia sinensis)
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале натуральные листья мяты (Mentha х piperita) и зеленого чая (Camellia sinensis) смесьировали в соотношении 50/50, и указанный смесь нагревали до температуры 85°С в течение 20 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна смеси части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна смеси часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30 соответственно) добавляли к содержащему волокна смеси остатку с соотношением по массе волокна смеси/древесная пульпа 5:1 для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, в раствор добавляли 6% L-ментола, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 35%, что соответствует пропорциональному содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Продукт, полученный согласно этому примеру, испытывали для проверки его свойств и сравнивали с натуральным сырьем смеси, использованным в целях эксперимента, как было описано выше. Оба продукта использовали для приготовления настоя. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество сырья (2 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 200 мл воды нагревали до температуры 90°С, и смесь погружали в воду. Затем по истечении 5 минут строили органолептическую характеристику обоих продуктов. Результат показан в виде графика на фиг. 20.
Пример 18
Удаление кофеина из чайных листьев с применением процесса восстановления
Чтобы продемонстрировать способность настоящего изобретения к удалению количества конкретных компонентов из чая, был предложен способ обработки для уменьшения содержания кофеина в чае, который был проверен в лабораторных условиях.
Из литературных источников известно, что соединения алкалоидов, таких как кофеин, экстрагируются в растворимой части. Поэтому эксперимент проводили с применением жидкой части чая, полученной на стадии отделения.
Вначале черный чай нагревали при температуре 85°С в течение 20 минут, причем соотношение чай/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна чая части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Затем водную фракцию чая смешивали с активированным углем в форме порошка. К 500 мл чайного настоя добавляли прибл. 23 г активированного угля и смешивали при температуре 60°С, помешивая со скоростью 350 об/мин в течение 1 часа. После фильтрации измеряли уровни кофеина в жидкости с помощью детектора LC-MS.
Были получены такие образцы:
- контрольный образец: стандартный чайный настой, не обработанный активированным углем;
- А: чайный настой, обработанный активированным углем Acticarbone Р13 производства СЕСА
- В: чайный настой, обработанный активированным углем Acticarbone 2SW производства СЕСА
- С: чайный настой, обработанный активированным углем Acticarbone 3SA производства СЕСА
- D: чайный настой, обработанный активированным углем Acticarbone CPL производства СЕСА
Содержание кофеина в чайных настоях было следующим:
- контрольный образец: 22700 мг/кг
- А: <10 мг/кг
- В: <10 мг/кг
- С: <10 мг/кг
- D: <14 мг/кг
Можно видеть, что активированный уголь обеспечил значительное уменьшение уровней кофеина в чайных настоях.
Пример 19
Уменьшение микробиологической нагрузки чая посредством восстановления
Анализ восстановленного чайного материала, полученного в ходе эксперимента 7, проводили в сравнении с оригинальным чайным материалом. Выполняли проверку содержания бактерий (общее количество бактерий после 48 часов при температуре 30°С). Результаты представлены в таблице:
Результаты указывают на то, что процесс восстановления действительно позволяет снизить микробиологическую нагрузку. Температуры, при которых проводится весь процесс, привели к гибели микроорганизмов.
Пример 20
Восстановленный материал получали в различных физических формах, которые соответствуют различным сферам применения. В частности, примеры продуктов, показанные на фиг. 21, позволяют готовить чайные настои очень удобным способом.
Пример 21
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале кофе (Coffea spp) нагревали при температуре 60°С в течение 20 минут, причем соотношение кофе/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна кофе части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Восстановленную содержащую волокна кофе часть снова нагревали при температуре 60°С в течение 10 минут, причем соотношение кофе/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки, пульпы лиственной и хвойной древесины в соотношении: 60/10/30) добавляли к содержащему волокна кофе остатку в соотношении волокна кофе/древесная пульпа 5:1 по массе, а затем к волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%, а затем наносили на лист ручного отлива с помощью ручного пресса для склеивания. Согласно этому примеру продукт получали с содержанием экстракта 30%, что соответствует содержанию растворимых веществ в исходном материале, используемом в эксперименте. Покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Полученный согласно этому примеру продукт испытывали для проверки его свойств для приготовления кофе, а затем сравнивали с оригинальным материалом. Для приготовления кофе использовали оба продукта, и оптическую плотность раствора (кофе) измеряли на длине волны 274 нм. Для обоих образцов общее время настаивания в горячей воде (90°С) составляло 5 минут. Здесь использовали такое же количество кофейного сырья (2,5 г) и воспроизводили такие же условия эксперимента: лабораторный стакан с 500 мл воды нагревали до температуры 90°С. В точке Т=0, т.е. в момент начала эксперимента, нагревание останавливали и погружали кофейную полоску в воду. На протяжении всего эксперимента для обеспечения однородности содержимого лабораторного стакана использовали магнит вращения.
Забор проб воды выполняли регулярно с интервалом до 5 минут. Затем с помощью спектрофотометра на длине волны 274 нм (максимальное поглощение кофеина) определяли оптическую плотность образца. Контрольное/слепое испытание проводили с использованием образца чистой воды, нагретой до 90°С.
Результат показан в виде графика на фиг. 22.
Настаивание напитка на основе оригинального кофейного материала первые 50 секунд происходит быстрее, а после 1 минуты характеристики настаивания обоих образцов аналогичны.
Пример 22
Восстановление листьев перечной мяты (Mentha х piperita) и зеленого чая (Camellia sinensis)
Восстановленный продукт получали в соответствии с таким способом. Вначале натуральные листья перечной мяты (Mentha х piperita) и зеленого чая (Camellia sinensis) смешивали в соотношении 50/50, и указанный смесь нагревали до температуры 85°С в течение 20 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После этого для отделения водной фракции от содержащей волокна смеси части в гидравлическом прессе выполняли стадию экстракции. Содержащую волокна смеси часть снова нагревали при температуре 85°С в течение 10 минут, причем соотношение смесь/вода составляло 1:5 по массе. После дополнительной экстракции (прессованием) волокнистую часть размалывали в ролле Валлея с соблюдением густоты 1,4% в течение 10 минут. После размола целлюлозные волокна (смесь из абаки) добавляли к содержащему волокна смеси остатку в соотношении волокна смеси/древесная пульпа 5:1 по массе. К волокнистой части добавляли средство для придания влагопрочности, составляющее 5 масс. %, для получения листов ручного отлива. Водную фракцию концентрировали в выпарном аппарате до достижения концентрации твердой фазы 50%. Были получены разные продукты, характеризующиеся разными соотношениями основная масса/растворимые вещества. Затем покрытые листы ручного отлива сушили на тарельчатой сушилке.
Пригодность для применения образцов на коже оценивалась комиссией по оценке органолептических свойств. Продукты погружали в воду комнатной температуры на 2 секунды, а затем наносили на лицо каждого из членов комиссии. Оценивался цвет, запах, драпируемость (склонность свободно располагать лист на поверхности), а также влагопрочность разных образцов.
2
Как и ожидалось, чем больше уровень добавленного экстракта, тем насыщеннее зеленый цвет образцов (от зеленоватого до ярко-зеленого для образцов, содержащих 37% экстракта). Все образцы обладают приятным свежим ароматом, особенно при высоком количестве экстракта. Драпировка лучше при низкой основной массе и меньшем содержании экстрактов. Однако характеристики образцов с основной массой меньше 80 г/м также были признаны допустимыми для использования на лице всеми членами комиссии (продукт равномерно покрывает соответствующие области). Наконец, когезионные свойства во влажном состоянии всех образцов считаются хорошими, поскольку материал можно продолжительно подвергать различным действиям, и он не рвется. После 5 минут в нанесенном состоянии на коже возникает ощущение свежести, которое было единогласно подтверждено членами комиссии.