АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ

Выводы

Микологический анализ образцов озимой пшеницы свидетельствует о том, что мониторинг видового состава грибов на зерновых культурах является актуальным для принятия профилактических мер и для развития стратегии предотвращения негативных последствий от развития болезней.

Литература

1. Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. Anamorphic fungi. In: Dictionary of the Fungi. 2008. P. 28-31.

2. Жалиева ЛД. Грибы рода Fusarium в агроценозе озимой пшеницы в условиях Краснодарского края. Паразитизм и симбиоз. Иммунопатология, аллергия, инфектология. 2010;1:101-4.

3. Торопова ЕЮ, Казакова ОА, Воробьева ИГ, Селюк МП. Фузариозные корневые гнили зерновых культур в Западной Сибири и Зауралье. Защита и карантин растений. 2013;(9):23-6.

4. Чулкина ВА, Торопова ЕЮ, Стецов ГЯ. Интегрированная защита растений: фитосанитарные системы и технологии. М.: Колос; 2009.

5. Билай ВИ, Элланская ИА. Основные микологические методы в фитопатологии. В кн.: Билай ВИ, ред. Методы экспериментальной микологии. Справочник. Киев: Наукова думка. 1982.

6. Watanabe T. Pictorial Atlas of Soil and Seed Fungi. Morphologies of Cultured Fungi and Key to Species. Third Edition. CRC Press; 2010.

7. Ашмарина ЛФ. Особенности жизненного цикла возбудителя корневой гнили Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoemaker. Современная микология в России. 2015;5:11-3.

8. Руковицина ИВ. Биология и экология альтернариоза, фузариоза и гельминтоспориоза пшеницы. Монография. Шортанды; 2008.

9. Li F, Yoshizawa T. Alternaria mycotoxins in weathered wheat from China. J Agric Food Chem. 2000;48(7):2920-4.

10. Thrane U, Adler A, Clasen PE. Diversity in metabolite production by Fusarium langsethiae, Fusarium poae, and Fusarium sporotrichioides. Int J Food Microbiol. 2004;95:257-66. References

1. Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA. Anamorphic fungi. In: Dictionary of the Fungi. 2008. P. 28-31.

2. Zhaliyeva LD. [Fungi of the genus Fusarium in the agrocenosis of winter wheat in the conditions of Krasnodar Territory. Parasitism and symbiosis]. Immunopatologiya Allergiya Infektologiya. 2010;1:101-4.

3. Toropova YeYu, Kazakova OA, Vorobyeva IG, Seliuk MP. [Fusarium root rot of grain crops in Western Siberia and the Trans-Urals]. Zaschita i Rarantin Rasteniy. 2013;

4. Chulkina VA, Toropova YeYu, Stetsov GYa. Integrirovannaya Zaschita Rasterniy: Fitosanitarnye Sistemy i Ttkhnologii [Integrated Plant Protection: Phytosanitary Systems and Technologies. Moscow: Kolos; 2009.

5. Bilay VI, Ellanskaya IA. [Basic mycological methods in phytopathology]. In: Bilay VI, ed. Metody Eksparimentalnoy Mikologii. Spravochnik [Methods of Experimental Mycology. A Handbook]. Kiev: Naukova Dumka; 1982.

6. Watanabe T. Pictorial Atlas of Soil and Seed Fungi. Morphologies of Cultured Fungi and Key to Species. Third Edition. CRC Press; 2010.

7. Ashmarina LF. [Features of the life cycle of the root rot pathogen Bipolaris Sorokiniana (Sacc.) Shoemaker]. Sovremennaya Mikologiya v Rossii. 2015;5:11-3. (In Russ.).

8. Rukavitsyna IV. Biologiya i Ekologiya Alternarioza, Fuzarioza i Gelmintosporooza Pshenitsy [Biology and Ecology of Alternariosis, Fusariosis and Helminthosporiosis of Wheat] Shortandy; 2008.

9. Li F, Yoshizawa T. Alternaria mycotoxins in weathered wheat from China. J Agric Food Chem. 2000;48(7):2920-4.

10. Thrane U, Adler A, Clasen PE. Diversity in metabolite production by Fusarium langsethiae, Fusarium poae, and Fusarium sporotrichioides. Int J Food Microbiol. 2004;95:257-66.

-«»-

УДК:635.21:632.95

АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ

В.Н. Зейрук*, С.В. Васильева

Федеральное государственное научное учреждение «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г.Лорха», г. Люберцы,

Московская обл., Россия *Эл. почта: vzeyruk@mail.ru Статья поступила в редакцию:24.10.2022; принята к печати 28.11.2022

В статье рассмотрены проблемы в сфере комплексной защиты картофеля. Представлены результаты исследований, способствующих увеличению эффективности применения новых эффективных химических и биологических фунгицидов и инсектицидов (Кагатник, ВРК; Идикум, СК), регуляторов роста и агрохимикатов (баковая смесь регуляторов роста Эпин + Циркон и агорохимиката Силиплант). В табличном материале приведены результаты их эффективности. Подчеркнуто значение основных приемов борьбы с болезнями и вредителями картофеля, такими как протравливание, обработки в период вегетации и перед закладкой на хранение. Высокий эффект сдерживания прорастания клубней показали в наших опытах препараты Спад-Ник и Харвест. Значительно улучшал сохранность картофеля биологический препарат Картофин. Нашими исследованиями доказано, что комплексный препарат (Вист+Спраут-Стоп) ингибирует прорастание картофеля и способствует лучшей его сохранности. Снижение потерь достигало 3,6%. Ключевые слова: картофель, защита, болезни, вредители, хранение, препараты, эффективность.

CURRENT DIRECTIONS OF POTATO PROTECTION

Zeyruk V.N.*, Vasilieva S.V. A.G. Lorkh Federal Potato Research Centre, Liubertsy, Moscow Region, Russia

*E-mail: vzeyruk@mail.ru

The article discusses problems in integrated potato protection. The results of studies contributing to an increase in the effectiveness of the use of new effective chemical and biological fungicides and insecticides (Kagatnik, VRK; Idikum, SK), growth regulators and agrochemicals (a tank mixture of growth regulators Epin + Zircon and Siliplant agorochemicals) are presented. Their effectiveness is demonstrated with tabulated data. The importance of the main methods of potato diseases and pests combating, such as pickling and processing during the growing season and before laying for storage, is emphasized. The high ability to curb tubers germination was shown in our experiments with drugs Spadnik and Harvest. The biological preparation Kartofin significantly improved the safety of potatoes. Our research has proven that the complex drug Whist+Sprout-Stop inhibits potato germination and contributes to its better preservation. Losses were reduced by up to 3.6%.

Key words: potatoes, protection, diseases, pests, storage, drugs, effectiveness.

DOI: 10.24855/biosfera.v14i4.696

325

Указом Президиума РФ от 21 июля 2016 г № 350 «О мерах по реализации государственной научно-технической политики в интересах развития сельского хозяйства» и соответствующего Постановления Правительства РФ от 28.08.2017 г. № 996 утверждена Федеральная Программа развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. Одним из приоритетных направлений признано развитие селекции и семеноводства картофеля (1, 2, 3).

Несмотря на многолетние исследования в сфере комплексной защиты картофеля, ряд проблем до настоящего времени не имеют 100%-го решения. Одним из таких вопросов является весеннее предпосадочное протравливание клубней. Это прежде всего связано как с клубневой инфекцией, так и с почвенными патогенами. На наш взгляд, здесь прослеживается нарушение технологической дисциплины по исполнению практических рекомендаций ученых. Ведь в первую очередь необходимо провести клубневой анализ семенного материала и почвы на микробиоту. Исходя из этого, мы должны правильно подобрать необходимый протравитель. И еще одно - качество препарата, ведь не всегда реклама бывает объективной, и наш опыт доказывает, что при производственной оценке новых пестицидов иногда наблюдалась невысокая их эффективность. Для того, чтобы избежать ошибок, необходимо проконсультироваться с представителями фирмы, представляющей препараты или научными сотрудниками, занимающимися этими вопросами и заручиться их поддержкой.

Многолетние исследований доказывают, что предпосадочная обработка семенных клубней эффективно способствует снижению вредоносности болезней, особенно ризоктониоза (табл.1).

В последние годы высокую эффективность показал новый инсекто-фунгицидный протравитель Идикум, СК, результаты испытания которого на базе ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» в 2017-2019 гг. представлены в табл.2.

Табл. 1. Табл. 2.

Влияние изучаемых препаратов на распространение ризоктониоза Влияние препарата Идикум на распространенность

на растениях картофеля (среднее за 2018-2019 гг.) ризоктониоза (%), фаза полных всходов

Вариант Распространенность ризоктониоза, %

11 июня 9 июля 16 июля

Кагатник, ВРК 4,1 8,1 9,4

Престиж, КС 0,0 1,4 1,4

Селест Топ, КС 1,5 2,3 2,3

Максим, КС 0,0 3,5 3,5

Контроль (без обработки) 5,0 9,1 11,3

НСР„5 2,1 4,9 5,9

Вариант Распространенность ризоктониоза %

2017 2018 2019 среднее

Идикум, СК 8,7 3,4 0,7 4,3

Синклер, СК + Табу Супер, СК 12,4 6,0 1,1 6,5

Контроль 25,3 10,6 5,6 13,8

НСР05 3,6 2,6 0,6 1,3

Оценка биологической эффективности инсекто-фунгицидного протравителя Идикум против ризоктониоза была выше, чем у фунгицидного протравителя Синклер, на 14,5%, против колорадского жука его эффективность находилась на уровне эталонного препарата Табу Супер (табл. 3).

Биологическая эффективность препарата Идикум против ризоктониоза и колорадского жука

Вариант Биологическая эффективность (%) против:

ризоктониоза колорадского жука

2017 2018 2019 среднее 2017 2018 2019 среднее

Контроль - - - - - - - -

Идикум 63,2 69,3 87,5 73,3 92,0 95,3 97,1 94,8

Синклер 43,4 47,7 85,2 58,8 - - - -

Табу Супер - - - - 93,0 95,3 98,1 95,5

Протравливание также увеличивает полевую всхожесть клубней. Однако при использовании данного приема есть и отрицательный момент. Зачастую происходит задерживание всходов, которое со временем сглаживается, и к фазе бутонизации-цветения происходит выравнивание растений. По нашим предварительным наблюдениям, необходимо обработку клубней проводить в день посадки, особенно если семенной материал был пророщенным.

В конечном итоге, протравливание обеспечивало увеличение урожайности клубней сорта Сантэ на 7,1 т/га, что составляет 35,3% относительно контроля, и увеличивало выход товарных клубней на 8,1 т/га или на 43,3% (табл. 4).

Табл. 4.

Влияние протравителя Идикум на урожайность картофеля

Варианты Урожайность клубней Фракционный состав,%

Всего В том числе товарных клубней <30 мм 30-60 мм >60 мм

т/га в % к контролю т/га в % к контролю

Идикум 27,2 135,3 26,7 143,3 2,0 62,4 35,6

Синклер + Табу Супер 26,3 130,9 25,8 138,7 1,9 63,3 34,8

Контроль 20,1 100,0 18,6 100,0 7,4 59,8 32,8

НСР05 3,8 3,2

Важным пунктом в защите растений картофеля в период вегетации является применение регуляторов роста, позволяющих снизить пестицидную нагрузку на агрофитоценоз и получить устойчивые урожаи высококачественной продукции. Как правило, данные препараты хорошо совместимы со многими пестицидами, не имеющими щелочной реакции (рН<7,6). Специалистами ВНИИКХ была произведена оценка большого количества регуляторов роста растений, среди которых Альбит, Вигор Форте, Эпин, Рибав Экстра, Мивал-Агро, Энергия М, Крезацин, Гибберсиб, и т.д.

Следует также отметить, что данный агроприём увеличивает показатель ассимиляционной поверхности (ИЛП) на 3,1 - 49,8% в зависимости от сорта (табл. 5).

В борьбе с колорадским жуком и тлями-переносчиками вирусов хорошо зарекомендовали себя биологические препараты Фитоверм и Вертициллин, а с грибными болезнями - Фитоспорин и Картофин. Высокую эффективность показала баковая смесь регуляторов роста Эпин + Циркон и агорохимиката Силиплант.

Для здорового питания необходимо высокое качество клубней картофеля, которое определяется прежде всего их биохимическим составом, а он в свою очередь зависит от многих факторов: от сорта, почвенных и погодных условий, удобрений, технологии выращивания, степени вызревания, хранения и др. Сроки проведения анализов (осень или весна) также существенно влияют на результаты. Примерный биохимический состав клубня представлен в табл. 6.

Табл. 5.

Влияние рострегуляторов на массу ботвы, формирующихся клубней и ассимиляционную поверхность растений картофеля в полевом опыте

Табл. 6.

Средние показатели содержания наиболее важных питательных веществ в картофеле и их возможные колебания

Вариант Масса ботвы Ассимиляционная поверхность Масса клубней / 1 куст

Контроль (вода) 100,0 100,0 100,0

Альбит 108,3 136,4 116,4

Рибав Экстра 105,8 103,1 136,7

Мивал-Агро 105,0 92,2 117,2

Энергия М 138,3 149,8 146,9

Крезацин 101,7 104,7 136,7

Гибберсиб 100,0 149,1 125,8

Химический эталон 115,0 111,4 132,8

Компоненты Содержание в сырой массе клубня, %

среднее диапазон колебаний

Сухое вещество 23,7 13,1 - 36,8

Крахмал 17,5 8,0 - 29,4

Протеин 2,0 0,69 - 4,63

Жир 0,12 0,02 - 0,2

Клетчатка диетическая 1,7 1,0 - 2,0

Клетчатка грубая 0,71 0,17 - 3,48

Минеральные вещества 1,1 0,44 - 1,87

Сахара 0,5 0,05 - 8,0

Аскорбиновая и дегидроаскорбиновая кислота, мг/кг 100-250 10 - 540

Качеству продукции способствует прием десикации посадок. Наши исследования показали высокую эффективность отечественных препаратов фирмы «Август»: Суховей (2,0 л/га).

Наиболее трудоемкой операцией в картофелеводстве является уборка. Перспективность применения того или иного типа уборочной машины определяется по совокупности агротехнических эксплуатационно-экономических показателей машин и лёжкости картофеля в процессе длительного хранения, убранного этими машинами. Не смотря на сравнительно высокую цену, самоходный комбайн с бункером имеет более высокую производительность и годовую выработку, а также высшую эффективность, чем прицепные машины, и особенно по сравнению с самоходным копателем-погрузчиком. Вследствие этого уборка картофеля самоходным комбайном с бункером обеспечивает получение дополнительной прибыли на тонну убранного картофеля (табл. 7).

В современных условиях в стране необходимо увеличивать объем переработки картофеля. Применение ингибитора Спраут-Стоп сохраняет качество клубней и улучшает цвет готового продукта при переработке в весеннее и летнее время. Низкие дозы препарата не предохраняют полностью клубни от прорастания, что ухудшает качество как свежего картофеля, так и продукта из него (табл. 8).

Табл. 8.

Влияние доз ингибитора прорастания Спраут-Стоп на качество клубней и хрустящего картофеля

Табл. 7.

Потери картофеля при хранении в зависимости от типа уборочной

машины

Наименование уборочной машины Потери общие, % В том числе,%

убыль массы технический отход абсолютная гниль

Комбайн с бункером (самоходный и прицепной) 10,4 9,3 0,7 0,4

Копатель-погрузчик (самоходный и прицепной) 11,2 10,4 0,6 0,2

Доза ингибитора, кг/т Содержание в клубнях, % Оценка хрустящего картофеля, балл

сухих веществ крахмала редуцирующих сахаров

Контроль (без обработки) 20,7 14,5 0,84 2

0,5 21,2 15,3 0,47 4

0,75 22,1 16,1 0,40 6

1,0 23,8 17,3 0,36 8

Наши исследования доказали, что комплексный препарат (Вист+Спраут-Стоп) ингибирует прорастание картофеля и способствует лучшей его сохранности. Снижение потерь достигало 3,6%. Особо следует отметить, что убыль массы на варианте с его использованием снизилась на 2,7% относительно контроля (табл. 9).

Высокий эффект сдерживания прорастания клубней показали в наших опытах препараты Спад-Ник и Харвест. Значительно улучшал сохранность картофеля биологический препарат Картофин. При хранении зарегистрирована более низкая убыль массы картофеля по сравнению с контролем (рис. 1).

В настоящее время сотрудники ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» изучают возможность применения этилена методом газации при закладке картофеля на хранение с целью снижения потерь и ингибирования прорастания.

Конечно, в борьбе с патогенами почвы и растений необходимо использовать селекцию, семеноводство и агротехнические методы на устойчивость и адаптивность. На наш взгляд, кроме новых подходов и методов необходимо не забывать и классические приемы.

Табл. 9.

Эффективность комплексного препарата (Вист+Спраут-Стоп), сорт Невский

Рис. 1. Влияние препаратов на убыль массы картофеля в период хранения

Вариант обработки клубней Масса картофеля, т Средняя длина ростков в насыпи Выход здорового картофеля после хранения, % Потери, %

всего в том числе

технический отход абсолютная гниль убыль массы

Контроль (без обработки) 40,3 22,3 89,3 10,7 3,1 0,9 6,7

Вист,10 г/т 40,7 20,6 91,7 8,3 2,8 0,6 4,9

Вист,10 г/т + Спраут-Стоп, 10 кг/т * 40,2 12,8 92,9 7,1 2,4 0,7 4,0

DOI: 10.24855/biosfera.v14i4.696

327

Таким образом, применение вышеописанных приемов будет способствовать получению более высокого и качественного урожая картофеля и обеспечит продовольственную безопасность нашего народа.

Литература

1. Малеванная НН. Новая парадигма для производителей сельскохозяйственной продукции. Защита и карантин растений. 2022;(3):3-7.

2. Анисимов БВ, Симаков ЕА, Жевора СВ, Овэс ЕВ, Зебрин СН, Зейрук ВН, Митюшкин АВ, Усков АИ, Юрлова СМ, Журавлев АА, Хутинаев ОС, Блинков ЕГ, Логинов СИ, Чугунов ВС. Семеноводство картофеля: современные технологии, нормативное регулирование, проверка качества. Чебоксары; 2017.

3. Симаков ЕА, Анисимов БВ, Жевора СВ, Митюшкин АВ, Журавлев АА, Зебрин СН. Картофелеводство России: состояние и перспективы в новых условиях. Картофель и овощи. 2022;(4):3-5.

References

1. Malevannaja NN. [New paradigm for agricultural produce manufacturers]. Zashhita i Karantin Rasteniy. 2022;

2. Anisimov BV, Simakov YeA, Zhevora SV, Oves YeV, Zebrin SN, Zeyruk VN, Mitiushkin AV, Uskov AI, Jurlova SM, Zhuravlev AA, Khutinayev OS, Blinkov YeG, Loginov SI, Chugunov VS. Semenovodstvo Kartofelia: Sovremennye Tekhnologii, Normativnoye Regulirovaniye, Proverka Kachestva. Cheboksary; 2017.

3. Simakov YeA, Anisimov BV, Zhevora SV, Mitiushkin AV, Zhuravlev AA, Zebrin SN. [Potato culture in Russia: current conditions and prospects]. Kartofel' i Ovoschi. 2022;(4):3-5.

Все авторы несут ответственность за работу и представленные данные, внесли равный вклад в работу, в равной степени принимали участие в

написание рукописи и несут равную ответственность за плагиат. Авторы объявляют об отсутствии конфликта интересов.

-«»-

УДК:633.85:631

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОСТАНАЙСКОЙ ОБЛАСТИ

А.В. Зинченко*, Д.А. Лынник, И.В. Сидорик ТОО «Сельскохозяйственная опытная станция «Заречное», село Заречное, Костанайская область, Республика Казахстан

*Эл. почта: zinchenko.av@inbox.ru Статья поступила в редакцию 24.0.2022; принята к печати 02.12.2022

Разнообразие масличных культур в Сельскохозяйственной опытной станции «Заречное» представляют 200 сортов сои групп спелости 000, 00 и I, 56 сортов ярового рапса, 36 - льна масличного и 51 - подсолнечника. Они созданы в России, Казахстане, Канаде, Франции, Украине, Польше, США, Беларуси, Швеции, Японии, Китае, Чехии, Чехословакии. Также есть сорта, выведенные в СХОС «Заречное»: подсолнечник (Заречный, Сары, Рауан, Косцур), лен масличный (Алтын, Кустанайский 11, Казар), яровой рапс ( Гульсары), соя (Ивушка, Северное сияние, Данелия, Светлячок). Селекционные работы с соей ведутся совместно с Казахским НИИ земледелия и растениеводства. Для ведения селекционной работы и дальнейшего скрещивания лучших родительских форм ведется отбор сортов по следующим хозяйственно-ценным признакам: урожайность, масличность, масса 1000 семян. Из-за короткого безморозного периода в Костанайской области ценными являются сорта, способные вызревать в этих условиях (рапс за 90-100 суток, лен масличный за 75-80 суток, подсолнечник за 85-95 суток, соя за 90-100 суток).

Ключевые слова: соя, рапс, подсолнечник, лен масличный, урожайность, масличность, вегетационный период, масса семян.

OILSEED CROPS IN KOSTANAY REGION

A.V. Zinchenko.* D.A Lynnik, I.V. Sidorik Zarechnoye Agricultural Experimental Station, Kostanay Region, the Republic of Kazakhstan,

*E-mail: zinchenko.av@inbox.ru

A variety of oilseeds in the Agricultural Experimental Station "Zarechnoye" is represented by: 200 varieties of soybeans 000, 00, and I maturity groups, in addition, spring rapeseed 56, oil flax 36 and sunflower 51 varieties. These varieties are represented by the selection of Russia, Kazakhstan, Canada, France, Ukraine, Poland, USA, Belarus, Sweden, Japan, China, Czech Republic, Czechoslovakia. And there are also varieties that are the result of the breeding work of scientists from the AES "Zarechnoye": four varieties of sunflower (Zarechny, Sary, Rauan, Kosnur), three varieties of oil flax (Altyn, Kustanaisky 11, Kazar), one variety of spring rapeseed Gulsary, soybeans are represented the farm has four varieties (Ivushka, Severnoye siyaniye, Daneliya, Svetlyachok). Breeding work with soybeans is carried out jointly with scientists from the Kazakh Research Institute of Agriculture and Crop Production. To conduct breeding work and further crossing the best parental forms, it selects varieties according to the following economically valuable traits: yield, oil content, weight of 1000 seeds. In addition, due to the short frost-free period in the Kostanay region, varieties that are able to ripen under these conditions are valuable (rapeseed 90-100 days, oil flax 75-80 days, sunflower 85-95 days, soybeans 90-100 days).

Keywords: soybean, rapeseed, sunflower, oilseed flax, yield, oil content, growing season, weight of1000 seeds. Введение

Во все времена растительные масла, самое популярное из которых подсолнечное, пользуются огромным спросом, а в последние годы стали популярными рапсовое, сафлоровое, льняное, соевое и другие масла. Растительные масла можно использовать как в пищу, так и в технических целях. Все семена масличных культур являются уникальными и содержат в своем составе витамины (Е, Д, А и др.) и омега-6 и -3 жирные кислоты, которые у людей в организме не вырабатываются. Семена рапса содержат гликозинолаты и эруковую кислоту [1,2]. Цель наших исследований состояла в определении продуктивности и масличности семян подсолнечника, ярового рапса, сои, льна масличного, которые находятся на изучении в ТОО «СХОС «Заречное».

Материал и методы исследования

Исследованы сорта подсолнечника, ярового рапса, льна масличного, сои отечественной и зарубежной селекции, проходящие испытания на опытных участках лаборатории селекции сельскохозяйственных культур СХОС «Заречное». Эти участки находятся во II природно-климатической зоне (засушливая степь) Костанайской области, а это означает, что почва местности - преимущественно южный малогумусный чернозем и до 10%