Говядина прошла редактуру

Власти Кубани приняли новую редакцию краевой целевой программы «Развитие мясного скотоводства», согласно которой на текущий год запланировано небольшое сокращение бюджетного финансирования программы. В 2012 году развитие отрасли из краевого бюджета планируется профинансировать сполна. По оценке участников рынка, программа позволяет реализовать природные возможности пастбищ предгорных районов края, которые ранее использовались для выращивания овец, однако отмечают, что производство говядины характеризуется относительно длинным, в отличие от свинины и мяса птицы, циклом производства.

Глава Краснодарского края Александр Ткачев подписал постановление о внесении изменений в краевую целевую программу (КЦП) «Развитие мясного скотоводства», документ предусматривает сокращение бюджетного финансирования программы на текущий год с 187 до 155 млн руб., количество закупаемого племенного молодняка мясных пород в 2011 году сокращено с 11 до 5 тыс. голов. При этом показатели финансирования программы на 2012 год остались неизменными: 220 млн руб. из краевого бюджета и 1,136 млрд руб. — из внебюджетных источников.

Согласно КЦП, меры господдержки предусматривают субсидирование части затрат предприятий на приобретение племенного скота мясных пород, на откорм мясного чистопородного молодняка, на создание и модернизацию репродуктивных ферм, укрепление кормовой базы, повышение квалификации специалистов. Задачей КЦП, которая реализуется с 2008 года, заявлено формирование племенной базы мясного скотоводства, а также увеличение производства конкурентоспособной говядины («мраморного» мяса).

Мясным скотоводством в крае занимается 31 хозяйство, в том числе восемь племенных хозяйств, наиболее крупные из которых — ООО «Васюринский МПК» (разводятся абердин-ангусская, шаролезская и герефордская породы, поголовье — 3,8 тыс. голов), ООО «Предгорье Кубани» и ООО «Герефорд» (Мостовский район), ООО «Юг-Переработчик» (Отрадненский район), агрофирма «Рубин» (Горячий Ключ). По данным департамента сельского хозяйств края, за время реализации программы в отрасли произошли позитивные изменения — в 2008 году поголовье скота специализированных мясных пород составляло 11,6 тыс. голов, из которых племенных коров было около 500, в 2010 году массив мясных пород достиг 22,3 тыс. голов, а маточное поголовье превысило 6,8 тыс. голов (отчет департамента за 2010 год). По состоянию на сентябрь текущего года общее мясное поголовье выросло до 31 тыс. голов (данные пресс-службы департамента сельского хозяйства). Однако целевые показатели программы на начало 2011 года не были выполнены — по состоянию на 1 января текущего года КЦП предусматривала численность мясного стада на уровне 40 тыс. голов, запланированный на 1 января будущего года показатель — 42 тыс. голов скота специализированных мясных пород. В департаменте сельского хозяйства края не стали комментировать ход реализации КЦП «Развитие мясного скотоводства»: начальник управления животноводства Александр Сергиенко переадресовал „Ъ“ к заместителю руководителя департамента Дмитрию Нитовкину, застать которого на рабочем месте вчера не удалось. Телефон заместителя главы Краснодарского края по вопросам АПК Евгения Громыко не отвечал.

По оценке участников рынка, программа позволит реализовать природные возможности предгорных районов края, которые ранее использовались для выращивания овец. «Пастбища и сенокосы требуют использования, нишу, которая образовалась в производстве с ликвидацией поголовья овец, может занять выращивание КРС мясных пород», — пояснил „Ъ“ один из участников рынка. По его мнению, дополнительные преимущества инвесторам дает ситуация с АЧС, которая может увеличить спрос на говядину. По оценке собеседника „Ъ“, региональной власти следует увеличить субсидирование товарного производства КРС мясных пород — в настоящее время субсидии предусмотрены в значительной степени для покупателей племенного скота.

Алексей Плугов, ведущий специалист аналитического агентства «ИМИТ», считает, что поддержка мясного животноводства окажет положительный эффект на рост поголовья КРС мясного направления, однако на фоне общей картины снижения производства, эти объемы господдержки в общероссийском масштабе будут относительно малы. По данным «ИМИТ», в России доля мясного стада в настоящее время составляет около 2% от всего поголовья КРС, к 2020 году, даже с учетом реализации заявленных проектов, она не превысит 5–6%. «На повышение инвестиционной привлекательности выращивания КРС мясного направления в России, помимо субсидий, также окажет влияние дальнейший рост мировых цен, вызванный ограниченным предложением данного продукта»,— говорит Алексей Плугов. Однако он отметил, что данный вид мяса характеризуется относительно длинным, в отличие от свинины и мяса птицы, циклом производства.