\ мастер-класс \ передовики на Выселках

Саида ПАНЕШ

Передовики на Выселках

Выселковская фирма ЗАО «Агрокомплекс» находится в 100 км от Краснодара. Создавалась она в 1993 году, когда нынешний губернатор края Александр Ткачев был молодым директором местного комбикормового завода. Рядом, практически через дорогу, располагался откормочный комплекс крупного рогатого скота «Мясо-пром», но кормов там катастрофически не хватало. Общим собранием акционеров двух заводов было решено слить предприятия в одно. Гендиректором АО «Агрокомплекс» был избран Александр Ткачев. Так зарождался один из основополагающих принципов деятельности будущего агрохолдинга — создание полной производственной цепочки.

«АО «Агрокомплекс» — удачная модель выживания сельскохозяйственного производителя в условиях «дикого рынка», — рассказывает губернатор Краснодарского края Александр Ткачев, — Когда мы начинали, в стране была жуткая инфляция, предприятие вынуждено было брать кредиты в банках под 100, 150 и даже 200% годовых. Мы безумно рисковали. Сейчас хозяйство объединяет огромный производственный потенциал и успешно доказывает преимущество и экономическую целесообразность интеграции. Но я думаю, что успех был в основном обеспечен «дерзаньям юности». Только по молодости можно было поднять то, что мы сделали в «Агро-комплексе». Не было страха — будь я постарше, вряд ли бы стал так рисковать».

Золотая цепочка

Если раскладывать успех агрофирмы на составляющие, то слово «комплекс» в нем ключевое. Оно подразумевает цепочку: производство — переработка — сбыт.

Хозяйство занимается производством, хранением, переработкой и сбытом продукции животноводства, птицеводства, растениеводства, садоводства, консервацией плодов и овощей, производством мясных и молочных продуктов, комбикормов, производством и реализацией хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, оптовой и розничной торговлей и т.д. Комплексное развитие идет по всем направлениям.

«На предприятии — замкнутый цикл. Внутри «Агрокомп-лекса» мы продаем сами себе сырье по себестоимости, выпускаем конечный продукт и реализуем его в собственном магазине. Это и есть наши экономические правила, — говорит гендиректор ЗАО «Агрокомплекс» Михаил Скакун. — Мы сами определяем стоимость конечного продукта, она мало зависит от внешних рисков — именно из-за того, что у нас есть своя переработка. Если ее нет — бизнес становится похожим на игру в карты: сегодня выиграл, завтра проиграл. Село так жить не может. Когда мы составляем производственный план, то просчитываем, сколько нам потребуется растительного масла для переработки. Соответственно, высаживаем у себя необходимое количество подсолнечника. Таким образом, сами влияем на его себестоимость.

В России сельхозпроизводитель никак не защищен: нет системы кооперации, очень трудно реализовывать произведенную сельхозпродукцию, тяжело бороться за место под солнцем на рынке. На нас отсутствие кооперации не влияет. Мы — производители, переработчики, заготовители и торговцы — скооперировались, одно предприятие поддерживало другое».

Сегодня в «Агрокомплекс» входят более 30 структур, в том числе 10 птицеводческих фабрик. Войдя в состав агрохолдинга, предприятия появляются на рынке в другом статусе и с новыми возможностями. Замкнутый цикл, внутри которого сырье реализуется по себестоимости, не дает возможности получать прибыль отдельным производителям. Однако появляется гарантированный сбыт, централизованная система распределения ресурсов и инвестиций. Все хозяйства входили и входят в «Агрокомплекс» на добровольной основе.

«Мы сами никого в агрофирму не приглашаем», — говорит Михаил Скакун. Предприятия, которые видят преимущества работы в холдинге, сами проявляют к нам интерес. Даже в условиях кризиса наша фирма функционирует стабильно — ни одно подразделение не закрылось».

Более того, в 2009 году еще два хозяйства Выселков-ского района вошли в состав «Агрокомплекса». На одном

Александр Ткачев, губернатор Краснодарского края: «Только по молодости можно было поднять то, что мы сделали в «Агрокомп-лексе».

В июле 2009 года команда начинать уборочную по всей стране была дана премьером Владимиром Путиным вместе с министром сельского хозяйства Еленой Скрынник именно с полей «Агро-комплекса».

ЗАО Фирма

«Агрокомплекс» — образцово-показательная витрина сельского хозяйства Краснодарского края. В Выселки (так называется поселок, где находится предприятие) едут со всей страны — перенимать опыт.

из них холдинг проводит реконструкцию телочной фермы на 600 голов. А на бывшей свиноферме сейчас идет переоборудование в птицеводческую площадку для выращивания молодняка кур.

Спелый «Колос»

Получать высокие результаты «Агрокомплексу» позволяют инновации и жесткая технологическая дисциплина. Не так давно агрофирма запустила новый молочный комплекс «Колос», рассчитанный на 2 тыс. голов скота и оснащенный по последнему слову техники.

Пока в стаде — 860 дойных коров австралийской породы. Животные два месяца плыли в Россию из Австралии на корабле. Еще 750 коров будут поставлены в Краснодарский край этой весной. Каждое животное весит 700 кг и дает 25 л молока в день, а во время отела — от 28 до 30 л.

На других фермах «Агрокомплекса» коровы в среднем ежедневно дают 18,1 л, что вполне соотносится со среднестатистическими показателями. Кормят животных смесью силоса и комбикорма (последний — собственного производства). Комбикормовый завод «Агрокомплекса» в год вырабатывает более 170 тыс. т продукции.

Закупочная стоимость коров — 70 тыс. руб. каждая, сегодня она увеличилась до 140 тыс. руб. В этом году австралийские буренки дали приплод — 386телок. Содержание животных — беспривязное, коровы передвигаются в помещении свободно. Уборка на ферме предусмотрена ежедневная. В помещении установлен климат-контроль. Доильный зал оснащен оборудованием шведской фирмы «Делаваль». Специалисты «Агрокомплекса» объездили всю Европу, Канаду, Америку, изучили все существующие новинки отрасли, и, учитывая иностранный опыт, установили в Выселках свою «карусель».

«Карусель» движется по кругу, коровы по очереди занимают в ней свое место, происходит автоматическое

ение. Процесс повторяется три раза в день. Первое доение — в 4 утра, затем — в 13.00, последнее — в 21.00. Дойка — это удовольствие для коровы, по словам директора молочного комплекса «Колос» Александра Артющенко.

Всего на молочном комплексе работает 40 человек. Сейчас заканчивается строительство еще одного блока молочной фермы — на 600 голов. Ориентировочный срок окупаемости проекта — пять лет.

Согласно независимому общероссийскому рейтингу крупнейших производителей Клуба «Агро-300», «Агро-комплекс» занимает первое место в стране по производству молока.

На собственном сырье

В III квартале 2009 года ЗАО «Агрокомплекс» запустил заново реконструированный завод, который производит все виды молочной продукции. «Отличительная особенность процесса переработки на наших заводах в том, что мы имеем дело только с собственной высококачественной продукцией. Мы точно знаем, что в процессе производства не задействованы никакие вредные вещества и примеси», — сообщает главный технолог молокозавода Ольга Канунникова.

После реконструкции на молокозаводе установлено новое оборудование, которое позволяет вырабатывать продукты особым способом выдержки — томлением. Все оборудование — российских производителей. В цехе по производству и охлаждению молочной продукции на огромных танкерах большими буквами выведено название содержимого: «кефир», «ряженка», «сметана». Ряженки и простокваши выпускаем по 5 т в день, молока — около 35 т, кефира — 15 тонн.

Ольга Канунникова: «После реконструкции производительность выросла почти в два раза. Молокозавод «Агрокомплекса» ежесуточно перерабатывает до 120 т цельного молока. В целом в год, мы производим 260 т сливочного масла, 1400 т сыров, 18 500 т цельномолочной продукции. Наши продукты на Всероссийских выставках-конкурсах неоднократно завоевывали золотые и серебряные награды». По объему производства агроходингский молзавод — тоже крупнейшее предприятие в стране.

Продукция молокозавода задействована и в собственном кондитерском цехе. Сегодня он вырабатывает 230 т продукции 56 наименований, причем у фирмы есть планы расширить производс-

тво. «Кондитерка» требует особых условий работы, так как это, в основном, ручной труд. В кондитерский цех направляется продукция мельничного комбината. В год он производит до 30 тыс. т муки, 200 т макаронных изделий. Сюда же поступает и продукция маслозаводов (здесь производят 10 тыс. т растительного масла в год), и птицефабрик (практически 1 млн. яиц ежедневно, что составляет 25% всех произведенных яиц в крае).

Кроме того, «Агрокомплекс» выпускает еще до 35 т мяса, до 60 т колбасных изделий в день. «Это хорошие показатели, — утверждает директор мясокомбината ЗАО «Агрокомплекс» Евгений Пугачев. — Во время кризиса, многие производства снизили динамику, на нашем предприятии она положительная». Крупозавод агрофирмы производит 3 тыс. т в год круп восьми наименований. Агрохолдинг также выпускает минеральную воду, мясные и овощные консервы.

Только натуральные продукты

Имидж предприятия строится на качестве продукции. «Рекламу нашей фирмы по радио или ТВ вы не встретите, — говорит Михаил Скакун. — Для нас самая лучшая реклама — это мнение выселковских бабушек. Их невозможно обмануть. Пока есть качество — растет сбыт, причем никого не надо уговаривать покупать нашу продукцию. Кстати, у нас имеется отдел качества. Контроль осуществляется по каждой партии продукции ежедневно с проведением дегустаций. На проверку товар берем не с предприятия, а из любого магазина. Недавно наш Совет директоров проезжал по новым магазинам «Аг-рокомплекса». И мне было очень обидно, когда один покупатель меня спросил: «Неужели у вас колбаса действительно из мяса?». Честное слово — из мяса. Наше молоко — натуральное, не порошковое, а только сегодня произведенное. Наш товар всегда свежий. И поставляем мы его в наши магазины ежедневно.

Собственная сеть розничной торговли «Агрокомплекса» насчитывает свыше 170 точек в Краснодарском крае и Ростовской области. Можно было бы выйти и в центральные регионы России, открыть магазины в Москве. Но мы еще не освоили Краснодар. Сегодня у нас в краевом центре 50 точек, а надо 150. А еще

Площадь ЗАО «Агрокомплекс» — 101 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Здесь выращивают зерновые культуры, а также сою, кукурузу, сахарную свеклу. В агрофирму входит более 30 подразделений, расположенных в восьми районах края и в Краснодаре, в том числе два элеватора, комбикормовый завод, мельничный комбинат, два маслозавода, крупяной, консервный, мясной, молочный, хлебозавод, мясокомбинат, кондитерский цех, склады готовой продукции, холодильное хозяйство. Фирма лидирует в российских рейтингах: в Клубе «Зерно-100» заняла первое место, «Молоко-100» — первое, «Мясо КРС-100» — второе. В 2009 году выручка от реализации продукции составила 6 млрд. рублей.

Получать высокие результаты «Агрокомплексу» позволяют инновации и жесткая технологическая ^-дисциплина.

1

"ГУ

не заняли побережье Краснодарского края. Зачем нам искать приключений в чужой стороне? У нас в крае на ближайшие 5-7 лет дел предостаточно.

С торговыми сетями мы работаем, но немного: магазины у них каждый день открываются и закрываются. Наша задача — развивать собственную розничную сеть».

Конкуренция — это качество

При въезде на территорию предприятия висит лозунг: «Рынок — это конкуренция. Конкуренция — это качество». Михаил Скакун: «Все, что сегодня сделано в «Агрокомплексе» — это труд тысяч людей. Удельный вес заработной платы в структуре затрат фирмы «Аг-рокомплекс» — в пределах 30%. Практикуется натуроплата. Мы сохранили еще советскую систему поддержки людей — бесплатную выдачу зерна комбайнерам, водителям, механизаторам. Это означает, что на уборке помимо денег (в среднем по «Агрокомплексу» зарплата составляет 16 тыс. руб.) наш работник может получить до 15-18 т зерна. Зерно можно продать, либо использовать в своем подсобном хозяйстве. Кроме того, фирма ежеквартально продает своим работникам комбикорм по себестоимости. Те, кто отработал пять лет и больше, для собственной живности получают по 500 кг комбикорма в квартал. Сегодня его цена — 3 руб. за кг, в то время как на рынке тот же продукт стоит 9 руб. Если в семье хотя бы три человека работают на агрофирме, получается 1,5 т комбикорма в квартал. Этого вполне хватит для содержания личного крупного подворья птицы и скота».

На предприятии разработана и специальная программа по корпоративной этике. Есть свой флаг, гимн, газета, которая выходит раз в месяц. По итогам года каждый коллектив, который выполнил свой план, получает денежное вознаграждение.

«Мы увольняем людей только в исключительных случаях, — продолжает гендиректор, — здесь, в Выселках, все друг друга знают, бежать некуда. Поэтому причин для увольнения практически нет. Условия труда на предприятии достойные, предусмотрен полный соцпакет».

«Агрокомплексу» — 15 лет, но он создавался не на пустом месте. Присоединяются новые хозяйства со своими историями, целыми семейными династиями. Есть семьи, в которых дед работал на нашем предприятии, отец трудится, и когда приходят дети, для них корпоративная этика не пустой звук. «Агрокомплекс» — это большая семья».

Практически вся прибыль «Агрокомплекса» направляется на модернизацию, усовершенствование технологических процессов. В 2010 году предприятие планирует вложить в производство более 2 млрд. руб. Компания — клиент Сбербанка. Использование кредитов позволяет холдингу производить качественное обновление произ-

Михаил СКАКУН,

гендиректор ЗАО «Агрокомплекс»

водственных фондов. «Сегодня в Краснодарском крае существует краевая программа поддержки молочного и мясного животноводства, «Агрокомплекс» в нее не попадает, — объясняет Михаил Скакун. — Администрация поддерживает те предприятия, которые продают молоко и покупают комбикорм. Но мы молоко перерабатываем, так что в этой программе не участвуем. Хотя в кризисе есть и положительные моменты. Мы сконцентрировались, пересмотрели внутренние резервы и не сократили производства. Наша задача — в год прирастать от 27 до 30%, и мы с ней справляемся. В 2009 году мы заново расставили приоритеты в своей работе и в чем-то даже выиграли, так как все сторонние поставщики стали более сговорчивыми, изменилось ценообразование».

На предприятии существует специальная программа развития до 2012 года, а также на более длительный период — до 2014-го. «За эти четыре года «Агрокомплекс»

«Если раскладывать успех ЗАО «Агрокомплекс» на составляющие, то -слово «комплекс» в нем ключевое.

должен подготовиться к Олимпиаде, — продолжает гендиректор фирмы. — Сегодня у нас — 7,5 тыс. молочного стада. К 2012 году мы планируем иметь 9 тыс. коров. К этому времени мы должны производить не сегодняшние 100 тыс. т молока, а 200 тыс., не 35 тыс. т мяса птицы, как в этом году, а 70 тыс. Поголовье свиней предполагаем увеличить с нынешних 30 тыс. до 70. Специалисты фирмы уже сегодня готовятся к работе в условиях ВТО, разрабатывают нормативные документы в соответствии с европейскими стандартами производства и качества выпускаемой продукции».

Бывший директор компании Александр Ткачев — почетный гость «Агрокомплекса». Как губернатор, он в курсе событий, происходящих на крупнейшем предприятии Краснодарского края. Он часто привозит в Выселки известных ученых, высокопоставленных гостей, губернаторов и глав субъектов РФ — показать «кубанское чудо». Посетители, поначалу весьма удивленные размахом производства в российской глубинке, с интересом перенимают опыт — учиться можно и на Выселках.