СПОСОБ ОЧИСТКИ И/ИЛИ ДЕЗИНФЕКЦИИ МОЛОКОПРОВОДНОЙ СИСТЕМЫ КОФЕМАШИНЫ И КОФЕМАШИНА

1. Способ очистки и/или дезинфекции молокопроводной системы (90) кофемашины для приготовления кофейных смешанных напитков, содержащей следующее:
устройство (13) для приготовления молока, которое имеет выпускное отверстие (12) для молока, а также впускным отверстием (41) для текучей среды, впускное отверстие (51) для воздуха и впускное отверстие (61) для молока и которое выполнено с возможностью передачи молока от впускного отверстия (61) для молока к выпускному отверстию (12) для молока путем использования эффекта Вентури; и
линию (80) подачи молока, которая на одном конце соединена с впускным отверстием (61) для молока, а на другом конце выполнена с возможностью соединения с контейнером (7) для молока таким образом, что между впускным отверстием (61) для молока и контейнером для молока установлено соединение по текучей среде через линию (80) подачи молока,
причем способ включает следующие этапы подготовительного процесса:
отсоединение линии (80) подачи молока от контейнера (7) для молока и соединение линии (80) подачи молока с первым контейнером (10), который содержит активное чистящее и/или дезинфицирующее вещество, таким образом, что между впускным отверстием (61) для молока и первым контейнером (10) установлено соединение по текучей среде для указанного активного чистящего и/или дезинфицирующего вещества; и
размещение второго контейнера (11) под выпускным отверстием (12) для молока,
а также способ включает следующие дополнительные этапы в приведенной последовательности:
i) подачу текучей среды, предпочтительно пара, к впускному отверстию (41) для текучей среды для переноса активного чистящего и/или дезинфицирующего вещества через линию (80) подачи молока и выпускное отверстие (12) для молока во второй контейнер (11) для очистки и/или дезинфекции, таким образом, молокопроводной системы (90); и
j) подачу воды к впускному отверстию (51) для воздуха и закрытие впускного отверстия (41) для текучей среды для переноса воды через линию (80) подачи молока в первый контейнер (10) и переноса воды через выпускное отверстие (12) для молока во второй контейнер (11), чтобы промыть, таким образом, молокопроводную систему (90).
2. Способ по п. 1, который согласно этапу j) процесса включает следующий этап процесса:
k) подачу, предпочтительнее импульсами, пара к впускному отверстию (51) для воздуха и закрытие впускного отверстия (41) для текучей среды, чтобы вытеснить воду из линии (80) подачи молока и выпускного отверстия (12) для молока.
3. Способ по п. 1, который перед этапом i) процесса включает следующий этап процесса:
h) подачу воды в первый контейнер (10) для активации активного чистящего и/или дезинфицирующего вещества.
4. Способ по п. 1, в котором первый контейнер (10) и второй контейнер (11) вложены друг в друга и предпочтительно выполнены за одно целое.
5. Способ по п. 1, в котором по меньшей мере после этапов подготовительного процесса способ осуществляется автоматически.
6. Способ по одному из пп. 1-5, в котором обеспечен клапан (3) переключения, который благодаря управлению им может принять по меньшей мере следующие параметры настройки:
a) соединение передающего текучую среду устройства (FS), выполненного предпочтительно в виде комбинации насоса с нагревательным устройством (2, 16) и соединенного с водопроводом, с впускным отверстием (41) для воды; и
b) соединение передающего текучую среду устройства (FS) с впускным отверстием (51) для воздуха и закрытие впускного отверстия (41) для текучей среды,
причем для осуществления этапа i) процесса клапан (3) переключения автоматически переводят в положение а), и для осуществления этапа j) процесса клапан (3) переключения автоматически переводят в положение b).
7. Способ по п. 6, в котором клапан (3) переключения также имеет следующее положение:
с) соединение передающего текучую среду устройства (FS) с выпускным отверстием (14) для воды, открывающимся в первый контейнер (10),
причем для осуществления этапа h) процесса клапан (3) переключения автоматически переводят в положение с).
8. Кофемашина для создания кофейных смешанных напитков, содержащая молокопроводную систему (90), в свою очередь, содержащую следующее:
устройство (13) для приготовления молока, которое имеет выпускное отверстие (12) для молока, а также впускное отверстие (41) для текучей среды, впускное отверстие (51) для воздуха и впускное отверстие (61) для молока и которое выполнено с возможностью передачи молока от впускного отверстия (61) для молока к выпускному отверстию (12) для молока с использованием эффекта Вентури; и
линию (80) подачи молока, которая на одном конце соединена с впускным отверстием (61) для молока, а на другом конце выполнена с возможностью соединения с контейнером (7) для молока таким образом, что между впускным отверстием (61) для молока и контейнером для молока установлено соединение по текучей среде через линию (80) подачи молока;
причем кофемашина также содержит:
устройство (100) управления,
передающее текучую среду устройство (FS), выполненное с возможностью подачи текучей среды в форме воды или пара к устройству (13) для приготовления молока - под управлением устройства (100) управления,
первый контейнер (10), содержащий активное чистящее и/или дезинфицирующее вещество, и
второй контейнер, расположенный или размещаемый под выпускным отверстием (12) для молока;
причем передающее текучую среду устройство (FS) соединено с устройством (13) для приготовления молока таким образом, что при управлении устройством (100) управления обеспечена возможность установления соединения по текучей среде между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (41) для текучей среды или между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (51) для воздуха,
причем обеспечена возможность отсоединения линии (80) подачи молока от контейнера (7) для молока и соединения с первым контейнером (10) таким образом, что между впускным отверстием (61) для молока и первым контейнером (10) установлено соединение по текучей среде для активного чистящего и/или дезинфицирующего вещества,
причем устройство (100) управления выполнено с возможностью побуждения подачи текучей среды, предпочтительно пара, передающим текучую среду устройством (FS) к впускному отверстию (41) для текучей среды для переноса активного чистящего и/или дезинфицирующего вещества от первого контейнера (10) через линию (80) подачи молока и выпускное отверстие (12) для молока во второй контейнер (11) и очистки, таким образом, молокопроводной системы (90),
характеризующаяся тем, что
устройство (100) управления выполнено с возможностью побуждения подачи воды передающим текучую среду устройством (FS) к впускному отверстию (51) для воздуха, чтобы выполнить перенос воды через линию (80) подачи молока в первый контейнер (10) и перенос воды через выпускное отверстие (12) для молока во второй контейнер (11) и промыть, таким образом, молокопроводную систему (90).
9. Кофемашина по п. 8, в которой
передающее текучую среду устройство (FS) соединено по меньшей мере через один клапан (3) переключения, управляемый управляющим устройством (100), с устройством (13) для приготовления молока,
причем по меньшей мере один клапан (13) переключения выполнен с возможностью перевода посредством управления управляющим устройством (100) в одно положение, в котором между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (41) для текучей среды установлено соединение по текучей среде, или
выполнен с возможностью перевода в другое положение, в котором соединение по текучей среде установлено между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (51) для воздуха.
10. Кофемашина по п. 8, в которой передающее текучую среду устройство (FS) содержит множество клапанов, управляемых устройством (100) управления, которые соединены с устройством (13) для приготовления молока таким образом, что при управлении клапанами установлено соединение по текучей среде между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (41) для текучей среды или между передающим текучую среду устройством (FS) и впускным отверстием (51) для воздуха.
11. Кофемашина по одному из пп. 8-10, дополнительно содержащая выпускное отверстие (14) для воды для выдачи воды, расположенное таким образом, что первый контейнер (10) может быть заполнен водой через выпускное отверстие (14) для воды.
12. Кофемашина по п. 8, содержащая приемный резервуар (ВА) для составного комбинированного контейнера (KB) из первого контейнера (10) и второго контейнера (11), причем приемный резервуар контейнера выполнен с возможностью надежного размещения комбинированного контейнера (KB) точно тогда, когда первый контейнер (10) помещен в открытую область выпускного отверстия (14) для воды и второй контейнер (11) помещен в открытую область выпускного отверстия (12) для молока.
13. Кофемашина по п. 12, с сенсорным устройством (SE), выполненным с возможностью распознавания, был ли составной комбинированный контейнер (KB) принят приемным резервуаром (ВА) контейнера и находится ли в положении, которое гарантирует возможность заполнения водой через выпускное отверстие (14) для воды первого контейнера (10) и/или обеспечен перенос чистящей и/или дезинфицирующей текучей среды от устройства (13) для приготовления молока через выпускное отверстие (12) для молока во второй контейнер (11).