РЕБАУДИОЗИД D ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ЧИСТОТЫ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

1. Способ очистки Ребаудиозида D из экстракта Стевии, включающий следующие этапы:
а. обеспечение экстракта растения Stevia rebaudiana Bertoni;
b. растворение указанного экстракта в первом водном растворе органического растворителя с получением первой смеси стевиол-гликозидов;
с. индуцирование кристаллизации в первой смеси;
d. фильтрование первой смеси с получением первого осадка и первого фильтрата;
е. растворение первого осадка во втором водном растворе органического растворителя с получением второй смеси;
f. индуцирование кристаллизации во второй смеси;
g. фильтрование второй смеси с получением второго осадка и второго фильтрата;
h. растворение второго осадка в третьем водном растворе органического растворителя с получением третьей смеси;
i. индуцирование кристаллизации в третьей смеси; и
j. фильтрование третьей смеси с получением третьего осадка и третьего фильтрата;
при этом сушка третьего осадка позволяет получить очищенный Ребаудиозид D.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что первый водный раствор органического растворителя представляет собой раствор этанол-вода с 75-99% этанолом.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что второй водный раствор органического растворителя представляет собой раствор этанол-вода с 70-80% этанолом.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что третий водный раствор органического растворителя представляет собой раствор этанол-вода с 10-80% этанолом.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что этап (с) индуцирования кристаллизации в первой смеси включает добавление Ребаудиозида А высокой чистоты для облегчения протекания кристаллизации.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что органический растворитель выбран из группы, состоящей из метанола, этанола, 1-пропанола, изопропанола или смеси указанных веществ.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что первый фильтрат концентрируют с получением смеси стевиол-гликозидов.
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что второй фильтрат добавляют вместе с Ребаудиозидом А высокой чистоты для облегчения протекания кристаллизации Ребаудиозида А, при этом кристаллизованный Ребаудиозид А извлекают с получением Ребаудиозида А с чистотой 97-99% по массе сухого вещества.
9. Способ по п.1, отличающийся тем, что этап (i) индуцирования кристаллизации в третьей смеси включает добавление Ребаудиозида D высокой чистоты для облегчения протекания кристаллизации.
10. Способ по п.1, дополнительно включающий:
растворение третьего осадка в четвертом водном растворе органического растворителя с получением четвертой смеси;
индуцирование кристаллизации в четвертой смеси; и
фильтрование четвертой смеси с получением четвертого осадка;
при этом сушка четвертого осадка позволяет получить Ребаудиозид D с чистотой более 95%.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что четвертый водный раствор органического растворителя представляет собой раствор метанол-вода.
12. Способ по п.10, отличающийся тем, что метанол является 10-80%.
13. Способ по п.10, отличающийся тем, что этап индуцирования кристаллизации в четвертой смеси включает добавление Ребаудиозида D высокой чистоты для облегчения протекания кристаллизации.
14. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 80% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
15. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 90% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
16. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 95% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
17. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 97% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
18. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 98% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
19. Способ по п.1, отличающийся тем, что композиция очищенного Ребаудиозида D содержит Ребаудиозид D с чистотой более примерно 99% Ребаудиозида D по массе сухого вещества.
20. Продукт, содержащий:
композицию подсластителя, содержащую Ребаудиозид D с чистотой по меньшей мере 10%, при этом указанный продукт выбран из группы, состоящей из продукта питания, напитка, фармацевтической композиции, табака, нутрицевтика, композиции для гигиены полости рта или косметического средства.
21. Продукт по п.20, отличающийся тем, что композиция подсластителя дополнительно содержит компонент, выбранный из группы, состоящей из:
натурального высокоинтенсивного подсластителя, синтетического или искусственного высокоинтенсивного подсластителя, натурального подавляющего сладость вещества, усилителя вкуса юмами, аминокислоты, полиаминокислотной добавки, полиола или сахарного спирта, подсластителя со сниженным содержанием калорий, углевода, сахарной кислоты, ароматизатора, ароматического компонента, нуклеотидной добавки, добавки органической кислоты, добавки соли органической кислоты, добавки соли неорганической кислоты, добавки горького компонента, искусственного или натурального усилителя сладости, полимерной добавки, белковой добавки или добавки гидролизата белка, добавки поверхностно-активного вещества, добавки флавоноида, спиртовой добавки, добавки вяжущего соединения, витамина, пищевого волокна, антиоксиданта, жирной кислоты или соли.