ЧАЛДА ДЛЯ КОФЕ С ОТНОСИТЕЛЬНО БОЛЬШИМ ВЫПУСКНЫМ ОТВЕРСТИЕМ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОФЕМАШИНЕ

1. Чалда для использования в кофемашине для приготовления напитка для получения по меньшей мере одной части одной порции напитка, причем чалда для использования в кофемашине выполнена с возможностью принятия текучей среды на водной основе, которая подается под давлением на чалду таким образом, что текучая среда побуждается проходить через чалду для получения по меньшей мере одной части порции напитка, которая затем выходит из чалды, причем чалда включает в себя корпус, образующий внутреннее пространство, которое заполнено продуктом для приготовления напитка, предназначенным для приготовления напитка, причем продукт для приготовления напитка включает в себя продукт, включающий молотый кофе, экстрагируемый с помощью текучей среды на водной основе, причем корпус содержит гибкий первый лист и жесткую оболочку, причем первый лист и оболочка соединены друг с другом на их периметрических краях, причем оболочка оснащена по меньшей мере одним выпускным отверстием, причем чалда дополнительно оснащена вторым листом, который размещен на дне оболочки, причем второй лист расположен между продуктом для приготовления напитка и оболочкой, и при этом каждый из первого листа и второго листа образует фильтр, который обеспечивает возможность прохода текучей среды на водной основе, включающей воду, и напитка и который образует барьер для продукта для приготовления напитка таким образом, что, когда, при использовании, текучая среда на водной основе под давлением подается на первый лист чалды, текучая среда протекает через первый лист в продукт для приготовления напитка таким образом, что образуется напиток, причем напиток затем протекает через второй лист и через указанное по меньшей мере одно выпускное отверстие выходит из чалды, и при этом указанное по меньшей мере одно выпускное отверстие предпочтительно имеет диаметр достаточного размера для по существу неограниченного прохода напитка.
2
2
2. Чалда по п.1, в которой выпускное отверстие имеет наименьшую площадь сквозного потока в направлении, при использовании, перпендикулярном относительно потока напитка через выпускное отверстие, большую чем или равную 0,54 мм, предпочтительно в пределах диапазона от 0,61 до 0,69 мм.
3. Чалда по п.1 или 2, в которой выпускное отверстие имеет по существу круглую форму с диаметром, большим чем или равным 0,83 мм, предпочтительно в диапазоне от 0,88 до 0,94 мм.
4. Чалда по п.1 или 2, в которой оболочка имеет чашеобразное внутреннее пространство и при этом чалда является асимметричной относительно плоской плоскости через соединенные периметрические края первого листа и оболочки.
5. Чалда по п.1 или 2, в которой одна сторона оболочки образует внешнюю часть чалды.
6. Чалда по п.5, в которой одна сторона оболочки представляет собой внешнюю часть чалды и в которой сторона оболочки, которая образует внешнюю часть оболочки, является противоположной относительно чашеобразной внутренней части.
7. Чалда по п.1 или 2, в которой оболочка оснащена окружной и по существу замкнутой первой донной частью с внешним краем и внутренним краем и тарельчатой второй донной частью, которая соединяется с внутренним краем первой донной части, причем тарельчатая вторая донная часть рядом с первой донной частью в направлении, ориентированном от внешнего края вниз к внутреннему пространству чалды, наклоняется вниз, и при этом по меньшей мере одно выпускное отверстие обеспечено в тарельчатой второй донной части.
8. Чалда по п.1 или 2, в которой во внутреннем пространстве чалды в дне оболочки обеспечена конструкция для сбора текучей среды, которая находится в сообщении по текучей среде с по меньшей мере одним выпускным отверстием.
9. Чалда по п.8, в которой конструкция для сбора текучей среды в дне оболочки обеспечена с каналами, причем каналы находятся в сообщении по текучей среде с указанным по меньшей мере одним выпускным отверстием, и в которой второй лист, который размещен на дне оболочки, закрывает каналы, таким образом приготовленный напиток в таком случае протекает через второй лист, где расположены каналы, и достигает указанного по меньшей мере одного выпускного отверстия посредством каналов.
10. Чалда по п.9, в которой каналы выполнены за одно целое в дне оболочки.
11. Чалда по п.7, в которой первая донная часть является по существу плоской.
12. Чалда по п.7, в которой тарельчатая вторая донная часть рядом с первой донной частью в направлении, ориентированном от внешнего края вниз к внутреннему пространству чалды, наклоняется вниз и там соединяется с плоской частью тарельчатой второй донной части, причем плоская часть и первая донная часть предпочтительно проходят параллельно относительно друг друга.
13. Чалда по п.12, в которой второй лист проходит по плоской части тарельчатой второй донной части.
14. Чалда по п.13, в которой второй лист проходит только по плоской части тарельчатой второй донной части таким образом, что второй лист и плоская часть тарельчатой второй донной части являются параллельными относительно друг друга.
15. Чалда по п.12 или 13, в которой каналы проходят только в плоской части тарельчатой второй донной части.
16. Чалда по п.15, в которой каналы проходят только в пределах контура второго листа.
17. Чалда по п.15, в которой каждый канал проходит от места, удаленного от окружного и по существу замкнутого внешнего края плоской части, расположенной в плоской области, в направлении указанного по меньшей мере одного выпускного отверстия.
18. Чалда по п.17, в которой наименьшее расстояние между каждым из каналов и внешним краем плоской части больше чем 10% от максимального диаметра тарельчатой второй донной части, причем максимальный диаметр измеряется в плоскости плоской части.
19. Чалда по п.7, в которой первый лист соединен с первой донной частью.
20. Чалда по п.7, в которой первая донная часть является кольцеобразной.
21. Чалда по п.1 или 2, в которой жесткая оболочка, первый лист и второй лист имеют круглую форму.
22. Чалда по п.1 или 2, причем в чалде содержится 5-10, предпочтительно 6-9 г обжаренного и молотого кофе.
23. Чалда по п.1 или 2, в которой второй лист рядом с его по существу круглым, по существу замкнутым периметрическим краем соединен с оболочкой.
24. Чалда по п.1 или 2, в которой по меньшей мере один из первого листа и второго листа выполнен из гибкого материала.
25. Чалда по п.1 или 2, в которой по меньшей мере один из первого листа и второго листа выполнен из нетканого материала.
26. Чалда по п.25, в которой по меньшей мере один из первого листа и второго листа изготовлен из фильтрующей бумаги.
27. Чалда по п.25, в которой по меньшей мере один из первого листа и второго листа содержит по меньшей мере 70%, предпочтительно по меньшей мере 80% и более предпочтительно по меньшей мере 90% целлюлозы.
28. Чалда по п.1 или 2, в которой оболочка выполнена из полимера, например пластика, более конкретно ПП, биоразлагаемого пластика, пластика на основе биологического сырья или картона.
29. Чалда по п.1 или 2, в которой оболочка на ее внешней поверхности оснащена по меньшей мере одной по существу круглой ребордой, по существу замкнутой.
30. Чалда по п.1 или 2, в которой первый лист является плоским.
31. Чалда по п.1 или 2, в которой второй лист является плоским.
32. Чалда по п.30, в которой второй лист является плоским и в которой первый лист и второй лист являются параллельными относительно друг друга.
33. Чалда по п.1 или 2, в которой во внутреннем пространстве чалды в дне оболочки обеспечена конструкция для сбора текучей среды, которая находится в сообщении по текучей среде с указанным по меньшей мере одним выпускным отверстием, и при этом конструкция для сбора текучей среды образована пористым диском.
34. Чалда по п.1 или 2, дополнительно включающая в себя средства для создания, при использовании, ламинарного потока напитка, причем эти средства предусмотрены, при использовании, таким образом, чтобы располагаться в держателе кофемашины, при этом держатель имеет ограничивающий элемент, связанный с выходным отверстием держателя, и ударную поверхность для струи для образования вспененного верхнего слоя с мелкими пузырьками на напитке.
35. Чалда по п.34, в которой средство для создания ламинарного потока предусмотрено для обеспечения, при использовании, самого короткого пути протекания для напитка, который проходит между указанным по меньшей мере одним выпускным отверстием чалды и указанным по меньшей мере одним выходным отверстием держателя, и который длиннее, чем самый короткий путь протекания для напитка, который проходил бы между выпускным отверстием чалды и выходным отверстием держателя без средства для создания ламинарного потока.
36. Чалда по п.34, в которой средство для создания ламинарного потока включает в себя по меньшей мере одно из дефлектора для отклонения потока напитка из выпускного отверстия чалды и лабиринта, много раз отклоняющего поток напитка из выпускного отверстия чалды.
37. Чалда по п.36, в которой дефлектор размещен дальше по ходу относительно указанного по меньшей мере одного выпускного отверстия.
38. Чалда по п.37, в которой дефлектор представляет собой дефлекторную пластину.
39. Чалда по п.38, в которой дефлектор представляет собой дефлекторную фольгу.
40. Чалда по п.36, в которой лабиринт образован по меньшей мере одной имеющей щели круглой ребордой чалды, которая проходит вниз от оболочки и которая выполнена так, чтобы проходить в углубление, образованное между сосковидными выступами, выступающими от дна держателя, когда, при использовании, она вставлена в держатель.
41. Чалда по п.1 или 2, причем чалда содержит только одно выпускное отверстие.
42. Чалда по п.41, в которой одно выпускное отверстие размещено концентрично в дне оболочки.
43. Система, включающая в себя кофемашину и чалду по любому из пп.1-42, в которой кофемашина оснащена держателем для размещения чалды, крышкой для закрывания держателя и средством для подачи текучей среды для создания потока текучей среды под давлением, причем держатель оснащен по меньшей мере одним выходным отверстием для напитка и крышка отличается по меньшей мере одним впускным отверстием для текучей среды, которое находится в сообщении по текучей среде со средством для подачи текучей среды для подачи потока текучей среды во впускные отверстия для текучей среды таким образом, что текучая среда подается под давлением на первый лист чалды и текучая среда побуждается проходить через чалду для приготовления напитка в чалде, причем напиток выходит из чалды через второй лист, каналы и выпускное отверстие, чтобы затем выходить из держателя через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка.
44. Система, включающая в себя кофемашину, оснащенную держателем, содержащим по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка и выполненным с возможностью размещения стандартной чалды, содержащей два листа фильтрующей бумаги, соединенных друг с другом на их окружных краях и заключающих в себя внутреннее пространство, содержащее обжаренный и молотый кофе, крышкой для закрывания держателя и средством для подачи текучей среды для создания потока текучей среды на водной основе под давлением, причем система дополнительно содержит чалду по любому из пп.1-42, которая, при использовании, размещена в держателе, причем держатель оснащен по меньшей мере одним выходным отверстием для напитка и крышка отличается по меньшей мере одним впускным отверстием для текучей среды, которое находится в сообщении по текучей среде со средством для подачи текучей среды для подачи потока текучей среды во впускные отверстия для текучей среды таким образом, что текучая среда на водной основе подается под давлением на первый лист чалды и текучая среда на водной основе побуждается проходить через чалду для приготовления напитка в чалде, причем напиток выходит из чалды через второй лист, каналы и выпускное отверстие и затем выходит из держателя через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка.
45. Система по п.43 или 44, в которой по меньшей мере одно из статического уплотнения для текучей среды и, при использовании, динамического уплотнения для текучей среды образовано между чалдой и держателем.
46. Система по п.45, в которой статическое уплотнение образовано посредством контакта в месте между направленным наружу периметрическим фланцем чалды, который проходит наружу и вниз, и противостоящим внешним краем держателя.
47. Система по п.46, в которой динамическое уплотнение для текучей среды образовано между внешним участком чалды и держателем в местах, размещенных на меньшем расстоянии до центра чалды, чем место статического уплотнения для текучей среды.
48. Система по п.45, в которой, при использовании, для динамического уплотнения давление текучей среды используется для улучшения контакта между оболочкой и держателем.
49. Система по п.43, в которой указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды оснащено соплом, и при этом выпускное отверстие имеет диаметр больше, чем диаметр сопла держателя.
50. Система по п.43 или 44, в которой указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя оснащено соплом, которое образует ограничение потока для выходного отверстия держателя, и в которой выпускное отверстие чалды содержит наименьшую площадь сквозного потока, которая больше, чем площадь сквозного потока сопла держателя, или в которой выпускное отверстие чалды образует ограничение потока, которое по существу меньше, чем ограничение потока для выходного отверстия держателя.
2
2
51. Система по п.50, в которой наименьшая площадь сквозного потока выпускного отверстия чалды больше чем или равна 0,54 мм и предпочтительно находится в диапазоне от 0,61 до 0,69 мм.
52. Система по п.50, в которой ограничивающий элемент потока держателя имеет круглое поперечное сечение в направлении, которое, при использовании, является перпендикулярным относительно потока напитка через ограничивающий элемент потока, и в которой выпускное отверстие чалды имеет наименьший диаметр, который больше, чем наибольший диаметр сопла держателя.
53. Система по п.50, в которой выпускное отверстие имеет наименьший диаметр, больший чем или равный 0,83 мм, предпочтительно в диапазоне от 0,88 до 0,94 мм.
54. Система по п.43 или 44, в которой с помощью системы приготавливается больше чем 95 мл, предпочтительно 110-130 мл напитка.
55. Система по п.43 или 44, в которой за заданный период времени при использовании, с текучей средой, подаваемой под заданным давлением, с помощью стандартной чалды получается 110-130 мл напитка, при этом с помощью чалды, при использовании того же держателя, и с текучей средой, подаваемой с таким же заданным давлением во время такого же заданного периода времени, получается более 95 мл, предпочтительно 110-130 мл напитка.
5
5
5
5
56. Система по п.55, в которой в течение заданного периода времени, при использовании, текучая среда подается на первый лист с абсолютным давлением 1,5×10-2,2×10 Па, предпочтительно 1,8×10-2,0×10 Па.
57. Система по п.43 или 44, в которой держатель оснащен чашеобразным внутренним пространством, ограниченным дном держателя и вертикальной боковой стенкой держателя, причем дно держателя оснащено окружной и по существу замкнутой первой донной частью, которая расположена рядом с боковой стенкой держателя, и тарельчатой второй донной частью держателя, которая расположена рядом с внутренним краем первой донной части, причем тарельчатая вторая донная часть держателя рядом с первой донной частью держателя в направлении, ориентированном от боковой стенки держателя и ориентированном внутрь держателя, наклоняется вниз, и при этом указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя обеспечено в тарельчатой второй донной части держателя.
58. Система по п.57, в которой первая донная часть держателя является горизонтальной.
59. Система по п.57, в которой чалда опирается на дно держателя, причем оболочка проходит совместно с дном к соседней вертикальной стенке держателя, и при этом, предпочтительно, дно, по меньшей мере частично, является ровным и изготавливается из пластика и/или металла.
60. Система по п.57, в которой первая донная часть чалды опирается на первую донную часть держателя.
61. Система по п.57, в которой внешняя сторона оболочки имеет форму, которая соответствует форме внутренней стороны держателя.
62. Система по п.57, в которой в тарельчатой второй донной части держателя обеспечены канавки, которые образует путь для текучей среды к указанному по меньшей мере одному выходному отверстию для напитка.
63. Система по п.60, в которой тарельчатая вторая донная часть включает в себя внутреннюю плоскую донную часть, при этом канавки держателя обеспечены во внутренней плоской донной части.
64. Система по п.57, в которой указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды оснащено соплом для создания струи напитка.
65. Система по п.64, в которой держатель дополнительно включает в себя ударную поверхность, с которой сталкивается струя для внедрения воздуха в напиток для получения напитка со слоем пены с мелкими пузырьками.
66. Система по п.43 или 44, в которой указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды оснащено соплом, и в которой выпускное отверстие имеет одно из диаметра и площади отверстия для сквозного потока, большее, чем диаметр или площадь отверстия для сквозного потока сопла держателя.
67. Система по п.43 или 44, в которой по меньшей мере одна имеющая щели круглая реборда чалды, которая проходит вниз от оболочки, проходит в углубление в дне держателя для центрирования чалды в держателе.
68. Система по п.67, в которой углубление выполнено в виде канавки.
69. Система по п.43 или 44, в которой держатель выполнен по существу из металла с ровной поверхностью, а жесткая оболочка выполнена из пластика, и в которой уплотнение для текучей среды между оболочкой и держателем осуществляется посредством линейного контакта между ровной металлической поверхностью держателя и пластиковой поверхностью жесткой оболочки.
70. Система по п.43 или 44, причем система дополнительно включает в себя стандартную чалду для кофе с внутренним пространством, которое заполнено молотым кофе, причем внутреннее пространство образовано первым листом и вторым листом, которые соединены друг с другом рядом с их периметрическими краями, причем первый лист и второй лист также образуют внешнюю сторону чалды и каждый изготовлен из фильтрующей бумаги, и при этом стандартная чалда для кофе и держатель приспособлены друг к другу таким образом, что стандартная чалда для кофе может размещаться в держателе для приготовления кофе, таким образом, при использовании, текучая среда под давлением подается на первый лист чалды и побуждается проходить через чалду таким образом, что текучая среда протекает через первый лист, причем в чалде образуется кофейный экстракт, который затем выходит из чалды через второй лист, и затем кофейный экстракт выходит из держателя посредством протекания через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды.
71. Применение чалды по любому из пп.1-42, в котором чалда размещается в держателе, который оснащен по меньшей мере одним выходным отверстием для напитка, причем держатель для чалды, содержащий чалду, закрывается крышкой, которая имеет по меньшей мере одно впускное отверстие для текучей среды, и текучая среда подается под давлением в указанное по меньшей мере одно впускное отверстие для текучей среды, таким образом, текучая среда подается через первый лист в продукт для приготовления напитка в чалде для приготовления напитка, и при этом напиток выходит из чалды через второй лист, посредством каналов и указанного по меньшей мере одного выпускного отверстия, причем напиток затем выходит из держателя через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка.
72. Применение по п.71, в котором по меньшей мере одна имеющая щели круглая реборда чалды, которая проходит вниз от оболочки, проходит в углубление в дне держателя для центрирования чалды в держателе.
73. Применение по п.72, в котором углубление выполнено в виде канавки.
74. Применение по п.71, 72 или 73, в котором оболочка на ее нижней стороне образует уплотнение для текучей среды с держателем таким образом, что предотвращается протекание текучей среды от верхней стороны чалды вокруг чалды в указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя.
75. Применение по п.74, в котором держатель оснащен чашеобразным внутренним пространством, ограниченным дном держателя и вертикальной боковой стенкой держателя, причем дно держателя оснащено окружной и по существу замкнутой первой донной частью, которая расположена рядом с боковой стенкой держателя, и тарельчатой второй донной частью держателя, которая расположена рядом с внутренним краем первой донной части, причем тарельчатая вторая донная часть держателя рядом с первой донной частью держателя в направлении от боковой стенки держателя, направленном внутрь держателя, наклоняется вниз, и при этом указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя обеспечено в тарельчатой второй донной части держателя.
76. Применение по п.75, в котором первая донная часть держателя является горизонтальной.
77. Применение по п.75, в котором чалда опирается на дно держателя, причем оболочка проходит совместно с дном к соседней вертикальной стенке держателя, причем дно предпочтительно, по меньшей мере частично, является ровным и изготавливается из пластика и/или металла.
78. Применение по п.75, в котором по существу замкнутая донная часть чалды опирается на первую донную часть держателя.
79. Применение по п.75, в котором внешняя сторона оболочки имеет форму, которая соответствует форме внутренней стороны держателя.
80. Применение по п.75, в котором в тарельчатой второй донной части держателя обеспечены канавки, которые образует путь для текучей среды к указанному по меньшей мере одному выходному отверстию для напитка держателя.
81. Применение по п.80, в котором тарельчатая вторая донная часть включает в себя внутреннюю плоскую донную часть и в котором канавки держателя обеспечены во внутренней плоской донной части.
82. Применение по п.71, в котором указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды оснащено соплом для создания струи напитка.
83. Применение по п.82, в котором держатель дополнительно включает в себя ударную поверхность, с которой сталкивается струя для внедрения воздуха в напиток для получения напитка со слоем пены с мелкими пузырьками.
84. Применение по п.71, в котором за заданный период времени при использовании, с текучей средой, подаваемой под заданным давлением, получается более 95 мл напитка, предпочтительно 110-130 мл.
5
5
5
5
85. Применение по п.84, в котором в течение заданного периода времени при использовании текучая среда подается на первый лист с абсолютным давлением 1,5×10-2,2×10 Па, предпочтительно 1,8×10-2,0×10 Па.
86. Применение по п.71, в котором выборочно используется указанная чалда или стандартная чалда для кофе с внутренним пространством, которое заполнено молотым кофе, причем внутреннее пространство образовано первым листом и вторым листом, которые соединены друг с другом рядом с их периметрическими краями, причем первый лист и второй лист также образуют внешнюю сторону чалды, и каждый изготовлен из фильтрующей бумаги, и при этом чалда для кофе и держатель приспособлены друг к другу таким образом, что стандартная чалда для кофе может размещаться в держателе для приготовления кофе, таким образом, при использовании, текучая среда подается под давлением на верхнюю часть чалды и побуждается проходить через чалду таким образом, что текучая среда протекает через первый лист, причем в чалде образуется кофейный экстракт, который выходит из чалды через второй лист, и при этом затем кофейный экстракт выходит из держателя через канавки держателя и указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя для чалды.
87. Способ приготовления напитка с помощью чалды по любому из пп.1-42, в котором чалда размещается в держателе, который оснащен по меньшей мере одним выходным отверстием для напитка, причем держатель, содержащий чалду, закрывается крышкой, которая имеет по меньшей мере одно отверстие для текучей среды, и текучая среда под давлением подается в указанное по меньшей мере одно отверстие для текучей среды, таким образом, текучая среда через первый лист подается в продукт для приготовления напитка в чалде для приготовления напитка, и напиток выходит из чалды через второй лист, каналы и указанное по меньшей мере одно выпускное отверстие, при этом напиток затем выходит из держателя через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка.
88. Способ по п.87, в котором указанная по меньшей мере одна имеющая щели круглая реборда чалды, которая проходит вниз от оболочки, проходит в углубление в дне держателя для центрирования чалды в держателе.
89. Способ по п.87 или 88, в котором оболочка на ее нижней стороне образует уплотнение для текучей среды с держателем, таким образом, что предотвращается протекание текучей среды от верхней стороны чалды вокруг чалды в выходное отверстие держателя.
90. Способ по п.89, в котором держатель оснащен чашеобразным внутренним пространством, ограниченным дном держателя и вертикальной боковой стенкой держателя, причем дно держателя оснащено окружной и по существу замкнутой первой донной частью, которая расположена рядом с боковой стенкой держателя, и тарельчатой второй донной частью держателя, которая расположена рядом с внутренним краем первой донной части, причем тарельчатая вторая донная часть держателя рядом с первой донной частью держателя в направлении от боковой стенки держателя, направленном внутрь относительно держателя, наклоняется вниз, и при этом указанное по меньшей мере одно выпускное отверстие держателя обеспечено в тарельчатой второй донной части держателя.
91. Способ по п.90, в котором первая донная часть держателя является горизонтальной.
92. Способ по п.90 или 91, в котором чалда опирается на дно держателя, причем оболочка проходит совместно с дном к соседней вертикальной стенке держателя, причем дно предпочтительно, по меньшей мере частично, является ровным и изготавливается из пластика и/или металла.
93. Способ по п.90 или 91, в котором по существу замкнутая первая донная часть чалды опирается на первую донную часть держателя.
94. Способ по п.90 или 91, в котором держатель выполнен по существу из металла с ровной поверхностью, а жесткая оболочка выполнена из пластика, и в котором уплотнение для текучей среды между оболочкой и держателем осуществляется посредством линейного контакта между ровной металлической поверхностью держателя и пластиковой поверхностью жесткой оболочки.
95. Способ по п.90 или 91, в котором внешняя сторона оболочки имеет форму, которая соответствует форме дна держателя.
96. Способ по п.90 или 91, в котором тарельчатая вторая донная часть держателя обеспечена с канавками, которые образуют путь для текучей среды к указанному по меньшей мере одному выпускному отверстию держателя.
97. Способ по п.96, в котором тарельчатая вторая донная часть включает в себя внутреннюю плоскую донную часть и в котором канавки обеспечены во внутренней плоской донной части.
98. Способ по п.87 или 88, в котором указанное по меньшей мере одно выходное отверстие держателя оснащено соплом для создания струи напитка.
99. Способ по п.98, в котором держатель дополнительно включает в себя ударную поверхность, с которой сталкивается струя для внедрения воздуха в напиток для получения напитка со слоем пены с мелкими пузырьками.
100. Способ по п.87 или 88, в котором за заданный период времени при использовании, с текучей средой, подаваемой под заданным давлением, получается более 95 мл напитка, предпочтительно 110-130 мл.
5
5
5
5
101. Способ по п.100, в котором в течение заданного периода времени при использовании текучая среда подается на первый лист с абсолютным давлением 1,5×10-2,2×10 Па, предпочтительно 1,8×10-2,0×10 Па.
102. Способ по п.87 или 88, в котором выборочно используется указанная чалда для кофе или стандартная чалда для кофе с внутренним пространством, которое заполнено молотым кофе, причем внутреннее пространство образовано первым листом и вторым листом, которые рядом с их периметрическими краями соединены друг с другом, причем первый лист и второй лист также образует внешнюю сторону чалды, и каждый выполнен из фильтрующей бумаги, и при этом стандартная чалда для кофе и держатель приспособлены друг к другу таким образом, что стандартная чалда для кофе может размещаться в держателе для приготовления кофе, таким образом, при использовании, текучая среда под давлением подается на верхнюю часть чалды и продавливается через чалду таким образом, что текучая среда, которая протекает через первый лист, образует кофейный экстракт в чалде, который затем выходит из чалды через второй лист, и при этом кофейный экстракт затем выходит из держателя через канавки держателя, протекая в выходное отверстие для напитка держателя, и выходит из держателя через выходное отверстие для напитка держателя.
103. Способ приготовления одной порции напитка с помощью первичной и вторичной чалды, причем одна из первичной и вторичной чалд представляет собой чалду по любому из пп.1-42, а другая из первичной и вторичной чалд представляет собой стандартную чалду, содержащую два листа фильтрующей бумаги, соединенных друг с другом на их окружных краях и заключающих в себя внутреннее пространство, содержащее диспергируемый продукт, в котором
(i) первичная чалда размещается в держателе, который оснащен по меньшей мере одним выходным отверстием для напитка, при этом держатель, содержащий первичную чалду, закрывается крышкой, которая имеет по меньшей мере одно отверстие для текучей среды, и текучая среда на водной основе под давлением подается в указанное по меньшей мере одно отверстие для текучей среды, таким образом, текучая среда на водной основе через первый лист подается в продукт для приготовления напитка в чалде для приготовления напитка, и при этом напиток выходит из чалды через второй лист и затем выходит из держателя через указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка; и
(ii) повтор этапа (i) для вторичной чалды.
104. Способ по п.103, в котором первичная чалда представляет собой стандартную чалду.
105. Набор частей, включающий в себя по меньшей мере одну чалду по любому из пп.1-42, содержащую по меньшей мере один экстрагируемый продукт для приготовления напитка, и по меньшей мере одну дополнительную чалду, содержащую диспергируемый продукт.
106. Набор частей по п.105, дополнительно включающий в себя упаковку, содержащую указанную по меньшей мере одну чалду и указанную по меньшей мере одну дополнительную чалду.
107. Набор частей по п.106, в котором упаковка содержит первое множество чалд и второе множество дополнительных чалд.
108. Набор частей по п.105 или 106, в котором упаковка является герметичной.
109. Набор частей по п.105, 106 или 107, в котором одна из чалды по любому из пп.1-42 и дополнительной чалды обозначена как первичная чалда для двухэтапного процесса приготовления напитка, в то время как другая из чалды по любому из пп.1-42 и дополнительной чалды обозначена как вторичная чалда для этого процесса.
110. Набор частей по п.109, в котором дополнительная чалда представляет собой первичную чалду, содержащую диспергируемый продукт.
111. Набор частей, включающий по меньшей мере одну чалду по любому из пп.1-42, содержащую по меньшей мере один экстрагируемый продукт для приготовления напитка.
112. Система по п.43 или 44, в которой чалда предусмотрена таким образом, что, при использовании, когда чалда расположена в держателе, уплотнение для текучей среды образуется между чалдой и держателем для уменьшения или предотвращения протекания текучей среды вокруг чалды от верхней стороны чалды указанное в по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя и представляет собой по меньшей мере одно из статического уплотнения, которое обеспечивает уплотняющее сцепление между чалдой и держателем под исключительным воздействием силы тяжести на чалду, и динамического уплотнения, которое обеспечивает уплотняющее сцепление между чалдой и держателем под воздействием давления текучей среды на верхнюю часть чалды.
113. Система по п.44, в которой чалда выполнена таким образом, чтобы размещаться, при использовании, в указанном держателе, имеющем по меньшей мере одно выходное отверстие, и при этом чалда размещается таким образом, чтобы образовывать уплотнение для текучей среды между чалдой и держателем для уменьшения или предотвращения протекания текучей среды вокруг чалды от верхней стороны чалды в указанное по меньшей мере одно выходное отверстие для напитка держателя.
114. Система по п.113, в которой образованное таким образом уплотнение для текучей среды включает статическое уплотнение, основанное на уплотняющем сцеплении между чалдой и держателем исключительно под воздействием силы тяжести.
115. Система по п.114, в которой статическое уплотнение для текучей среды образовано посредством контакта в месте между направленным наружу периметрическим фланцем чалды, который проходит наружу и вниз, и противостоящим внешним краем держателя.
116. Система по п.113 или 114, в которой образованное таким образом уплотнение для текучей среды включает динамическое уплотнение для текучей среды, обеспечивающее, при использовании, уплотняющее сцепление между чалдой и держателем в результате давления текучей среды, прикладываемого к верхней части чалды.
117. Система по п.116, в которой образованное таким образом уплотнение для текучей среды включает статическое уплотнение, которое для уплотняющего сцепления между чалдой и держателем основано только на силе тяжести, и в которой динамическое уплотнение для текучей среды образуется между внешним участком чалды и держателем в местах, размещенных на меньшем расстоянии от центра чалды, чем место статического уплотнения для текучей среды.