Способ получения спирта из бактериальной целлюлозы

10
12
Способ получения спирта, предусматривающий выращивание бактерий - продуцента бактериальной целлюлозы, внесение в культуральную жидкость после завершения процесса культивирования целлюлолитических ферментов, осахаривание, сбраживание и выделение спирта из бражки брагоректификацией, отличающийся тем, что выращивание бактерий Gluconoacetobacter xylinus осуществляют глубинным способом на питательной среде на основе послеспиртовой барды, до накопления в среде культивирования целлюлозы до уровня 12-16 г/л, в полученный раствор добавляют мезофильные ферментные препараты, содержащие целлюлазу в количестве 2,7 ед., β-глюканазу 3,6 ед., ксиланазу 2,3 ед., целлобиазу 4,5 ед. на 1 г сухой целлюлозы, проводят термостатирование при температуре 55°С в течение 24 часов при перемешивании и охлаждают до 30-32°С, затем вносят активированные дрожжи в количестве 10-10 клеток на 1 мл сусла и проводят сбраживание при температуре 28-30°С в течение 72 часа.