Запасайся кто может

Распространение коронавирусной инфекции добавило панических настроений российским потребителям. Многие стали всерьез задумываться о закупке продовольствия и лекарств впрок, опасаясь дефицита, угрозы карантина и вынужденной самоизоляции. «Деньги» оценили, в какую сумму может обойтись создание минимального запаса продуктов и лекарственных средств на две недели и в каких случаях такие закупки могут оказаться выгодными.

«Уважаемые хозяйки! Нужен совет. На фоне истерии из-за коронавируса мы с мужем обсуждали, а не сделать ли определенный запас продуктов на всякий случай» — таким вопросом в социальной сети Facebook задается участница одной из групп, которая посвящена решению хозяйственных и бытовых проблем. Российские потребители в силу исторической памяти достаточно серьезно относятся к угрозе дефицита продуктов в магазинах, а быстро меняющаяся ситуация с распространением новой коронавирусной инфекции только подогревает подобные настроения. Заболевание уже выявлено более чем у 110 тыс. человек почти в 100 странах мира, почти 4 тыс. заболевших погибло. Хотя в России пока официально подтверждено относительно немного случаев заражения, в стране все чаще звучат сообщения об угрозе карантина, необходимости самоизоляции для вернувшихся из-за границы, а также — о требовании к торговым сетям создать запас продуктов.

Как Москва планирует бороться с коронавирусом

Представители розничных сетей уверяют, что никакого ажиотажного спроса нет, как и угрозы дефицита. Так, в Auchan сообщили «Деньгам», что ежедневно анализируют спрос со стороны клиентов на те или иные группы товаров. В случае резкого роста спроса в компании намерены составлять свои заказы таким образом, чтобы не допустить отсутствия товаров на полках.

Тем временем онлайн-магазины уже фиксируют приток покупателей. Как сообщили «Деньгам» в «Утконосе», продажи консервов за последнюю неделю февраля выросли на 67% (год к году). Причем спрос на макароны и крупы — на 55%, напитки — на 25%, замороженные продукты — на 18%. Впрочем, в «Утконосе» не связывают динамику продаж напрямую с ажиотажем вокруг коронавируса и считают, что основное влияние на спрос оказывают сезонность, собственные промо и другие внутренние факторы.

Продуктовый паек

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отмечает, что, как правило, в подобных случаях потребители делают запасы продуктов с длительными сроками годности — те, которые можно употребить в пищу через несколько месяцев или даже через год. К их числу, например, относятся консервы, крупы, макароны, мука, соль, сахар и т. п. Оценить необходимый запас продуктов на случай карантина можно на основе рекомендаций правительства Германии. Там уже подготовили список из минимального набора, который необходим человеку на 10 дней. В России при подозрении на коронавирус рекомендуется соблюдать режим самоизоляции на срок в 14 дней, потому предложенный немецкими властями продуктовый набор мы пропорционально увеличили.

Департамент здравоохранения Москвы внес коронавирус COVID-19 в перечень опасных заболеваний

Как следует из расчетов «Денег», на одного человека в таком случае рекомендуется 28 л питьевой воды; 4,9 кг круп, макарон и пр.; 3,5 кг консервированных овощей и орехов; 5,6 кг сухофруктов; 3,6 л молока и молочных продуктов; 2,1 кг мяса и рыбы и около 0,5 л растительного масла. Кроме того, рекомендуется иметь муку, бульонные кубики, сухое печенье, шоколад, мед и сахар. Подобный набор должен примерно обеспечить человеку потребление 2,2 тыс. килокалорий в день.

В интернет-магазине «Перекресток» вода «Святой источник» со скидкой 20% 9 марта была доступна по цене 75,9 руб. за пятилитровую бутылку. Это примерно соответствует цене воды и других брендов. Шесть бутылок питьевой воды объемом 5 л обойдутся примерно в 456 руб. Гречневая крупа «Мистраль» в «Перекрестке» стоит 64,9 руб. со скидкой в 28% за упаковку в 900 г. Рис «Кубань» того же бренда — 99,9 руб. со скидкой 16%. Спагетти Barilla в упаковке 500 г на момент подписания номера продавались по 82,9 руб. Таким образом, покупка 5 кг набора из этих товаров обойдется от 325 до 830 руб.

Молоко «Простоквашино» ультрапастеризованное 2,5% жирности стоит 91,9 руб. в пачке 950 мл. Соответственно, расходы на эту категорию можно оценить в 370 руб. Куриное филе «Петелинка» в том же магазине продается по 299 руб. за 1 кг, филе трески — 619 руб. за 1 кг. Следовательно, на эту группу продуктов может потребоваться от 600 до 1,3 тыс. руб. Оливковое масло Borges Extra Virgin доступно по 607 руб. за бутылку в 500 мл. Мука «С.Пудовъ» в упаковке 2 кг стоит 99,9 руб., сахар «Чайкофский» — 46,9 руб. за пачку 500 г, мед «Перекресток Маркет» — 129,9 руб. за банку в 350 г, печенье овсяное «Вкусвилл» — 94,9 руб. за пачку в 400 г, шоколад «Аленка» — 92,9 руб. за 100 г.

Дефицит туалетной бумаги в Австралии

В результате общие расходы на минимальный набор продуктов для одного человека на срок карантина в 14 дней можно оценить примерно в 4 тыс. руб. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров отмечает, что в бакалейной категории высока доля собственных торговых марок и достаточно агрессивного промо, потому при наличии выгодного предложения сделать небольшой запас может быть разумно: «Но, конечно, никакого дефицита круп, макарон или консервов в России быть не может, потому закупаться на слишком долгий срок смысла нет».

Лекарственная поддержка

Помимо продуктов питания запас на случай карантина должен включать и медицинские изделия, следует из рекомендаций немецких властей. В России в последние недели повышенным спросом пользовались медицинские маски, противовирусные препараты, антисептики и т. п. В аптечной сети «36,6» отмечали рост спроса в 13 раз, в «Ригле» — в восемь. В интернет-магазине Wildberries продажи масок увеличивались в пять раз. При этом покупатели уже сталкивались с нехваткой тех же масок в свободной продаже, а правительство РФ из-за угрозы дефицита ввело временный запрет на вывоз ряда медицинских изделий, включая средства защиты, до 1 июня 2020 года.

По данным исследования «Ромир», пик продаж защитных масок пришелся на пятую неделю 2020 года. С 27 января по 2 февраля россияне в среднем приобретали более шести масок стоимостью 176 руб. за одну покупку. Это в четыре раза больше, чем в среднем характерно для данного периода, следует из исследования. Средняя закупка противовирусных препаратов за тот же период включала 2,5 упаковки стоимостью 788 руб., что ниже пикового значения начала года (более трех упаковок за 892 руб.), подсчитали в «Ромире». По данным аналитиков, самым продаваемым стал «Кагоцел», а спрос, к примеру, на «Арбидол» был стабильным. Таким образом, исходя из исследования «Ромира», расходы на медицинские маски и противовирусные препараты на две недели можно оценить примерно в 1 тыс. руб.

Директор по развитию RNC Pharma Николай Беспалов указывает, что цены в фармацевтической рознице, как правило, не так волатильны, как в продуктовом ритейле, и о скидках в 30–40% речи быть не может. К тому же лекарства — это продукция непостоянного спроса, сложно предсказать, будет ли она вытребована в будущем, отмечает он. Возможно, продолжает господин Беспалов, определенные запасы на несколько месяцев вперед имеет смысл делать людям с хроническими заболеваниями, которые регулярно принимают какой-то препарат. Однако следует помнить, что у лекарств есть свои сроки годности, на которые также стоит обращать внимание, заключает он. Директор по работе с клиентами сектора «Фарма» холдинга «Ромир» Марина Шепотиненко в целом отмечает, что пока доля людей, поддающихся панике из-за распространения коронавируса, мала и ситуация не влияет на общее покупательское поведение россиян. «Но понятно, что ситуация развивается и мы продолжаем наблюдать ее в динамике»,— отмечает она.

Лучше вложиться в ремонт

Фото: Артем Геодакян / ТАСС

По мнению Михаила Бурмистрова, наиболее ощутимые трудности, что грозят потребителям из-за распространения коронавирусной инфекции,— это перебои с поставками иностранных продуктов, к примеру из Италии. Но и об этом пока речи нет, подчеркивает он. В целом эксперт считает разумным шагом для снижения рисков заражения вирусными инфекциями в текущих условиях сокращение посещения больших магазинов и закупку продуктов онлайн.

Дмитрий Востриков уверен, что поводов для беспокойства нет, и вообще не рекомендует потребителям делать запасы продуктов, искусственно раскачивая рынок и создавая ажиотаж. Очень вероятно, считает он, покупки, сделанные напуганными потребителями впрок, окажутся невостребованными. «Дефицита продуктов и очередей в современной России не было с перестроечных времен. Периодически возникает повышенный спрос на тот или иной товар на фоне заявлений о дефиците или подорожании того или иного продукта, но во всех случаях ситуация стабилизировалась в течение месяца»,— рассуждает господин Востриков.

Как в США из-за коронавируса выросли продажи патронов

Между тем у потребителей, склонных к паническим настроениям, появился новый повод для тревоги. Сразу после 8 марта российская валюта резко подешевела. Падение цен на нефть на 30% после выхода России из сделки ОПЕК+ одномоментно привело к росту курса доллара до 75 руб., евро — до 85 руб., что стало максимумом за четыре года. По словам господина Бурмистрова, ослабление рубля обычно приводит к всплеску закупок товаров длительного пользования: бытовой техники, электроники, мебели, товаров для дома, отделочных материалов и пр. Последний раз, отмечает он, всплеск спроса на такие категории был в декабре 2014 года.

В этот раз на ситуацию может дополнительно повлиять и коронавирус. Как отмечает Михаил Бурмистров, очевидно, что число зарубежных поездок на фоне новостей о распространении инфекции будет меньше, следовательно, у потребителей появятся свободные средства. При этом, продолжает он, вряд ли эти деньги пойдут на накопления: ставки на депозитах в России находятся на низком уровне, а на рынках высока волатильность. Вероятнее всего, потребители предпочтут направить свободные средства как раз на покупку товаров длительного пользования, опасаясь роста цен, и вложить в ремонт, прогнозирует господин Бурмистров.

Рост продаж продовольственных товаров в США*

| Категория | Динамика в денежном выражении (%) | Динамика в натуральном выражении (%) |
| --- | --- | --- |
| Овсяное молоко | 305,5 | 280,5 |
| Фруктовые снеки | 12,6 | 4,7 |
| Лекарства для домашних животных | 11 | 8,6 |
| Сухие бобовые | 10,1 | 2,5 |
| Энергетические напитки | 10,1 | 14,9 |
| Влажные салфетки и полотенца | 9,5 | 12,5 |
| Брецели | 9 | 5,5 |
| Пищевые добавки | 7,8 | 9,7 |
| Аптечки | 6,2 | 0,2 |
| Вода | 5,1 | 4,9 |

*За неделю, закончившуюся 22 февраля.

Источник: Nielsen.