КЛЕТКИ В КАЧЕСТВЕ МОДЕЛИ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ ВОЗМОЖНЫХ МОДУЛЯТОРОВ ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ

1. Способ идентификации модулятора ощущения сладкого вкуса, включающий
a) контактирование клетки U2-OS с тестируемым соединением и
b) измерение активности рецептора сладкого вкуса, причем изменение активности рецептора сладкого вкуса с помощью тестируемого соединения указывает на модуляцию рецептора сладкого вкуса с помощью тестируемого соединения, таким образом идентифицируя тестируемое соединение в качестве модулятора ощущения сладкого вкуса.
2. Способ по п. 1, в котором клетка U2-OS модифицирована для сверхэкспрессии рецептора сладкого вкуса.
3. Способ по п. 1, в котором активность рецептора сладкого вкуса измеряют посредством определения уровня внутриклеточного вторичного мессенджера в клетке U2-OS.
2
4. Способ по п. 3, в котором вторичным мессенджером является цАМФ, цГМФ, NO, CO или HS.
5. Способ по п. 3, в котором вторичным мессенджером является DAG или IP3.
6. Способ по п. 1, в котором активность рецептора сладкого вкуса измеряют посредством определения уровня внутриклеточного кальция в клетке.
7. Способ по п. 1, в котором активностью рецептора сладкого вкуса является активность связывания.
8. Способ по п. 7, в котором изменение активности связывания определяют с помощью теста конкурентного связывания.
9. Способ по п. 7, в котором изменение активности связывания определяют с помощью поверхностного плазмонного резонанса.
10. Способ по п. 1, в котором активность рецептора сладкого вкуса измеряют посредством определения фосфорилирования ERK1/2.
11. Способ по п. 1, в котором активность рецептора сладкого вкуса измеряют посредством определения интернализации рецептора.
12. Способ по любому из пп. 1-11, в котором клетка U2-OS, кроме того, включает экзогенную нуклеиновую кислоту, кодирующую Gα15, Gα16, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 или Gα15-i/3-5.
13. Способ по любому из пп. 1-12, в котором клетка U2-OS включает конструкцию для экспрессии белка тетрациклинового (Tet) репрессора.
14. Выделенная клетка U2-OS, включающая экзогенную нуклеиновую кислоту, кодирующую Gα15, Gα16, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 или Gα15-i/3-5.
15. Выделенная клетка U2-OS, включающая одну или более экзогенных нуклеиновых кислот, кодирующих рецептор сладкого вкуса.
16. Выделенная клетка U2-OS, включающая экзогенную нуклеиновую кислоту, кодирующую детектируемую метку.
17. Выделенная клетка U2-OS по п. 16, в которой детектируемой меткой является β-аррестин-GFP.
18. Выделенная клетка U2-OS по п. 14 или 15, включающая, кроме того, экзогенную нуклеиновую кислоту, кодирующую детектируемую метку.
19. Выделенная клетка U2-OS по любому из пп. 14-16, включающая, кроме того, экзогенную нуклеиновую кислоту, кодирующую Gα15, Gα16, Gα16gust25, Gα15gust25, Gα16gust44, Gα15gust44 или Gα15-i/3-5.