РУЧНОЙ КУХОННЫЙ ИНСТРУМЕНТ

1. Ручной кухонный инструмент, содержащий раму, выполненную с режущим лезвием и разделительной пластиной, которые установлены в раме с возможностью поворота, причем режущее лезвие и разделительная пластина выполнены с возможностью поворотного перемещения между по меньшей мере чистящим положением и по меньшей мере одним режущим положением.
2. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором и режущее лезвие, и разделительная пластина установлены вокруг проходящих параллельно осей.
3. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором в чистящем положении режущее лезвие проходит наклонно относительно разделительной пластины, так что режущая кромка лезвия проходит ниже нижней поверхности пластины.
4. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором в одном из указанного по меньшей мере одного режущего положения режущая кромка режущего лезвия проходит выше верхней поверхности разделительной пластины, при этом режущее лезвие проходит, по существу, параллельно разделительной пластине.
5. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором в одном из указанного по меньшей мере одного режущего положения режущая кромка режущего лезвия проходит ниже нижней поверхности разделительной пластины, при этом режущее лезвие, по существу, параллельно разделительной пластине.
6. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором рама выполнена на переднем конце захватной рукоятки.
7. Ручной кухонный инструмент по п. 6, в котором захватная рукоятка имеет эргономичную форму.
8. Ручной кухонный инструмент по п. 7, в котором на заднем конце захватной рукоятки выполнена соковыжималка.
9. Ручной кухонный инструмент по п. 7, в котором по меньшей мере на одной грани захватной рукоятки выполнена по меньшей мере одна поверхность скольжения для направления пищевого продукта к режущему лезвию.
10. Ручной кухонный инструмент по п. 1, имеющий взаимодействующий участок, посредством которого инструмент взаимодействует с контейнером с обеспечением прохождения режущего лезвия и разделительной пластины над контейнером или внутрь его.
11. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором расстояние между режущим лезвием и разделительной пластиной может регулироваться для изменения толщины нарезки продукта.
12. Ручной кухонный инструмент по п. 1, выполненный с возможностью использования в двух различных режимах резания, в которых инструмент удерживается с различной ориентацией.
13. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором режущее лезвие имеет первую режущую кромку, обращенную к разделительной пластине, и вторую режущую кромку, причем после затупления первой режущей кромки лезвие может быть перевернуто с обеспечением обращения второй режущей кромки к разделительной пластине.
14. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором на раме или разделительной пластине может быть установлено шинкующее лезвие, содержащее одно или более лезвий, проходящих, по существу, перпендикулярно режущему лезвию при его нахождении в режущем положении.
15. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором одна грань режущего лезвия может быть выполнена с множеством вертикально проходящих лезвий, а другая грань лезвия выполнена с возможностью продольного резания для тонкой шинковки пищевых продуктов.
16. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором режущее лезвие и разделительная пластина имеют свободу поворота в пределах ограниченного диапазона и являются самостоятельно выравнивающимися при контакте с поверхностью объекта.
17. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором поворотное перемещение режущего лезвия и разделительной пластины ограничено ограничительными элементами, взаимодействующими с соответствующими стопорами, выполненными на раме.
18. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором режущее лезвие и разделительная пластина выполнены с возможностью взаимного поворотного перемещения, причем в чистящем положении угловое положение режущего лезвия относительно разделительной пластины, по существу, заранее задано и является постоянным, при этом указанный угол задается разделительной пластиной, скользящей по поверхности пищевого продукта.
19. Ручной кухонный инструмент по п. 1, в котором режущее лезвие и разделительная пластина самостоятельно выравниваются путем поворота с обеспечением в режущем положении расположения поверхностей разделительной пластины параллельно поверхностям режущего лезвия.