Практические аспекты применения микробиологических добавок в молочном скотоводстве

УДК 636.084.523

ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

И. Н. МИКОЛАЙЧИК, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, декан, Л. А. МОРОЗОВА, доктор биологических наук, доцент, заведующий кафедрой, И. В. АРЗИН, аспирант,

Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева

Ключевые слова: микробиологические добавки, кормление коров, коэффициенты переваримости, рубцовый метаболизм, молочная продуктивность.

Обоснована целесообразность применения дрожжевых пробиотических добавок в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя. Изучено влияние пробиотиков на переваримость питательных веществ, рубцовый метаболизм, молочную продуктивность, а также экономические показатели производства молока. Для проведения исследований было сформировано четыре группы коров черно-пестрой породы по 10 голов в каждой. В учетный период животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Дополнительно к основному рациону коровам 1-й опытной группы скармливали Актив Ист в количестве 20 г/гол/сутки, аналогам 2-й опытной - Оптисаф в количестве 30 г/гол/сутки, коровам 3-й опытной группы - И-Сак 1026 в количестве 10 г/гол/сутки. Скармливание в составе концентрированных кормов дрожжевой пробиотической добавки Оптисаф в количестве 30 г/гол/сутки обеспечило повышение переваримости питательных веществ рациона: сухого вещества на 2,23 %, органического вещества - на 2,13 %, сырого протеина - на 2,78 % (Р < 0,05), сырого жира - на 3,47 %, сырой клетчатки - на 2,86 % (Р < 0,05) и БЭВ - на 1,55 %, а также способствовало усилению процессов метаболизма в рубце подопытных животных по сравнению с контрольной группой. За первые 100 дней лактации молочная продуктивность коров, в пересчете на 4 %-е молоко, увеличилась на 336,3 кг, или на 9,83 % (Р < 0,05), при этом снизилась себестоимость молока на 7,72 %, а рентабельность его производства возросла на 12,35 %.

PRACTICAL ASPECTS OF USING MICROBIOLOGICAL ADDITIVES IN DAIRY CATTLE

I. N. MIKOLAYCHIK, doctor of agricultural sciences, professor, dean,

L. A. MOROZOVA, doctor of biological sciences, associate professor, head of department,

I. V. ARZIN, postgraduate student,

Kurgan State Agricultural Academy named after T. S. Maltsev

Keywords: microbiological supplements, feeding cows, digestibility factors, cicatricial metabolism, milk production. The expediency of using yeast probiotic supplements in diets of highly productive cows during the period of ration is grounded. The influence of probiotics on digestibility of nutrients, cicatricial metabolism, milk production, as well as economic indicators of milk production was studied. For the study, four groups of black-motley breed cows were formed with 10 heads each. During the reference period, the animals were in the same conditions of feeding and maintenance. In addition to the main ration, the cows of 1st experimental group were fed Active East in the amount of 20 g/head/day, analogues of the 2nd experimental ones - Optysaf in the amount of 30 g/head/day, the cows of the 3rd experimental group - I-Sak 1026 10 g/head/day. Feeding in the composition of concentrated feeds of the yeast probiotic supplement Optisaf in an amount of 30 g/head/day ensured an increase in the digestibility of nutrients in the diet: dry matter by 2.23 %, organic matter by 2.13 %, crude protein by 2.78 % (P < 0.05), raw fat - 3.47 %, crude fiber - 2.86 % (P < 0.05) and nitrogen-free extractives - 1.55 %, and also increased the metabolic processes in the rumen of experimental animals in comparison with the control group. In the first 100 days of lactation, the milk productivity of cows, in terms of 4 % milk, increased by 336.3 kg, or by 9.83 % (P < 0.05), while the cost of milk decreased by 7.72 % and the profitability of its production increased by 12.35 %.

Положительная рецензия представлена Д. С. Вильвером, доктором сельскохозяйственных наук, доцентом Южно-Уральского государственного аграрного университета.

333^»- Аграрный вестник Урала № 03 (170), 2018 г. - <

Биология и биотехнологии

го и зарубежного производства в рационах высокопродуктивных коров.

Экспериментальная часть работы выполнялась в ЗАО «Глинки» Курганской области на высокопродуктивных коровах черно-пестрой породы, которая включала научно-хозяйственный и физиологический опыт. Для проведения научно-хозяйственного опыта было сформировано четыре группы коров по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, продуктивности за предыдущую лактацию и даты плодотворного осеменения. Схема научно-хозяйственного опыта представлена в табл. 1.

Кормление и содержание подопытных животных было одинаковым. Рационы кормления коров нормировались с учетом химического состава и питательности кормов на основе детализированных норм кормления РАСХН. Дополнительно к основному рациону коровам 1-й опытной группы скармливали Актив Ист в количестве 20 г на голову в сутки, аналогам 2-й опытной - Оптисаф в количестве 30 г на голову в сутки, коровам 3-й опытной группы - И-Сак 1026 в количестве 10 г на голову в сутки.

В конце научно-хозяйственного опыта были проведены физиологические исследования с целью определения переваримости питательных веществ рационов методами, разработанными ВИЖ (по три животных в каждой группе). Для характеристики метаболических процессов в преджелудках животных были взяты образцы рубцовой жидкости через 3 ч после кормления при помощи пищеводного зонда, которую фильтровали через четыре слоя марли. Результаты исследований Наиболее важными аспектами взаимодействия дрожжевых пробиотических добавок с микрофлорой кишечника и организмом являются образование антибактериальных веществ, а также конкуренция за

Таблица 1

Схема научно-хозяйственного опыта

Группа (п=10) Условия кормления

Период раздоя

Контрольная Основной рацион

1-я опытная ОР + Актив Ист 20 г/гол/сутки

2-я опытная ОР + Оптисаф 30 г/гол/сутки

3-я опытная ОР + И-Сак 1026 10 г/гол/сутки

Table 1 Scheme of scientific and economic experience

Group (n=10) Feeding conditions

The period of milking

Control Basic diet

1st experimental BD + Active East 20 g/head/day

2nd experimental BD + Optysaf 30 g/head/day

3rd experimental BD + I-Sak 1026 10 g/head/day

38 avu.usaca.ru

Молочное скотоводство выполняет стратегически важную роль в системе продовольственной, а как результат, и национальной безопасности страны [1, 2]. Европейские санкции дали дополнительный толчок развитию всего животноводства России и молочного скотоводства в частности. В условиях, когда массовый завоз молока из-за рубежа стал недоступен, появилась возможность более активно развивать отечественное производство. Изыскание действенных технологических решений должно базироваться на разработке и реализации комплекса мер, направленных на совершенствование продуктивных качеств и создание условий для максимальной реализации генетического потенциала животных посредством организации полноценного кормления [3].

Большой интерес в животноводстве вызывают дрожжевые пробиотики, содержащие живые микроорганизмы, которые создают анаэробную среду, способствуя развитию полезной микрофлоры [4-11]. Для своего роста кормовые дрожжи используют кислород рубца, тем самым улучшая условия для целлю-лозолитических бактерий. Кроме того, они продуцируют ферменты, которые расщепляют питательные вещества кормов, в том числе клетчатку. Последовательная и быстрая ферментация грубой клетчатки увеличивает производство бактериального белка, повышает образование свободных жирных кислот - источника энергии для организма, снижает содержание аммиака в рубце. В итоге влияние кормовых дрожжей на брожение в рубце благотворно сказывается на здоровье коровы, способствует повышению молочной продуктивности и качественных показателей молока [12-14].

Цель и методика исследований

Цель исследований - изучить эффективность использования дрожжевых пробиотиков отечественно-

Таблица 2

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Table 2

The coefficients of digestibility of nutrients, %

Показатель Группа Group

Indicator Контрольная Control 1-я опытная 1st experimental 2-я опытная 2nd experimental 3-я опытная 3rd experimental

Сухое вещество Dry matter 72,28 ± 0,92 73,02 ± 0,67 74,51 ± 0,60 73,72 ± 1,12

Органическое вещество Organic matter 73,95 ± 0,62 74,61 ± 0,61 76,08 ± 0,60 75,43 ± 0,91

Сырой протеин Crude protein 63,34 ± 0,80 64,88 ± 0,58 66,12 ± 0,50* 65,05 ± 1,12

Сырой жир Raw fat 61,37 ± 0,56 62,07 ± 0,94 64,84 ± 1,68 63,56 ± 0,78

Сырая клетчатка Crude fiber 53,82 ± 0,62 54,32 ± 0,77 56,68 ± 0,62* 55,66 ± 0,44

БЭВ Nitrogen-free extractives 84,77 ± 1,05 85,23 ± 0,66 86,32 ± 0,87 85,98 ± 1,13

Здесь и далее: * Р < 0,05

Таблица 3

Состав содержимого рубца через 3 ч после кормления

Table 3

The composition of the contents of the rumen 3 hours after feeding

Показатель Группа Group

Indicator Контрольная Control 1-я опытная 1st experimental 2-я опытная 2nd experimental 3-я опытная 3rd experimental

рН 6,61 ± 0,16 6,43 ± 0,14 6,24 ± 0,08 6,36 ± 0,08

ЛЖК, моль/100 мл Volatile fatty acids, mol/100 ml 8,54 ± 0,51 9,75 ± 0,50 10,89 ± 0,51* 10,17 ± 0,65

В том числе, %: of which, %

уксусной acetic 61,06 ± 0,54 62,94 ± 0,84 64,18 ± 0,91* 63,37 ± 0,79

пропионовой propionic 18,01 ± 1,03 19,08 ± 0,55 20,23 ± 0,94 19,31 ± 0,74

масляной butyric 20,93 ± 1,02 17,98 ± 0,70 15,59 ± 1,69 17,32 ± 1,51

питательные вещества и изменение микробного метаболизма, стимуляция иммунной системы, что способствует увеличению переваримости питательных веществ корма. Количество питательных веществ, переваренных животными во время физиологического опыта, представлено в табл. 2.

Исследованиями установлено, что коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рациона больше во 2-й опытной группе по сравнению с контрольной, 1-й и 3-й опытными группами по: сухому веществу на 2,23, 1,49 и 0,79 %; органическому веществу - на 2,13, 1,47 и 0,65 %; сырому протеину -на 2,78 % (Р < 0,05), 1,24 и 1,07 %; сырому жиру -на 3,47, 2,77 и 1,28 %, сырой клетчатке - на 2,86 % (Р < 0,05), 2,36 и 1,02 %; БЭВ - на 1,55, 1,09 и 0,34 % соответственно.

Нами были изучены некоторые показатели рубцо-вого пищеварения у коров, результаты представлены в табл. 3.

Анализ данных таблицы позволил установить, что наименьшая концентрация ионов водорода в рубцовой жидкости коров была отмечена у животных

2-й опытной группы и составила 6,24 единицы, что на 0,37, 0,19 и 0,12 единиц меньше, чем у животных контрольной, 1-й и 3-й опытных групп соответственно. В рубцовой жидкости коров 2-й опытной группы количество летучих жирных кислот составило 10,89 ммоль/100 мл, что на 27,52 % (Р < 0,05) больше, чем в контрольной группе, и на 11,69 и 7,08 % соответственно, чем у аналогов 1-й и 3-й опытных групп.

В рубцовой жидкости животных 2-й опытной группы увеличилось количество уксусной и пропи-оновой кислот на 3,12 (Р < 0,05) и 2,22 % по сравнению с контрольной группой, а в сравнении с аналогичными показателями 1-й и 3-й опытных групп на 1,24-1,15 % и 0,81-0,92 % соответственно. При этом наименьшее количество масляной кислоты отмечено у коров опытных групп (в среднем 16,96 %), что на 3,97 % меньше в сравнении с контрольной группой. Количество азотсодержащих веществ в рубцовой жидкости коров приведено в табл. 4.

Анализ полученных результатов свидетельствует, что в рубцовой жидкости коров 2-й опытной группы

Таблица 4

Содержание азотистых веществ в рубцовой жидкости через 3 ч после кормления, ммоль/л %

Table 4

The contents of nitrogenous substances in rumen fluid after 3 hours after feeding, mmol/l %

Показатель Группа Group

Indicator Контрольная Control 1-я опытная 1st experimental 2-я опытная 2nd experimental 3 -я опытная 3rd experimental

Общий азот Total nitrogen 248,95 ± 3,78 243,02 ± 0,89 239,66 ± 1,52 240,78 ± 3,25

Белковый азот Protein nitrogen 217,42 ± 4,19 209,88 ± 2,24 204,41 ± 2,27 206,72 ± 4,37

Остаточный азот Residual nitrogen 31,77 ± 1,08 33,14 ± 2,44 35,25 ± 0,81 34,06 ± 1,78

Аммиак Ammonia 15,73 ± 0,25 15,16 ± 0,79 14,03 ± 0,65 14,40 ± 0,74

Таблица 5

Молочная продуктивность подопытных животных

Table 5

Milk production of experimental animals

Показатель Indicator Группа Group

Контрольная Control 1-я опытная 1st experimental 2-я опытная 2nd experimental 3 -я опытная 3rd experimental

Удой молока за 100 дней лактации, кг Milk yield per 100 days of lactation, kg

при натуральной жирности with natural fat 3410,9 ± 113,99 3661,0 ± 116,54 3727,0 ± 112,16 3691,8 ± 120,46

при 4 %-й жирности at 4 % fat 3422,0 ± 99,54 3671,8 ± 104,01 3758,3 ± 87,69* 3712,4 ± 92,38

Массовая доля жира, % Mass fraction of fat, % 3,94 ± 0,09 4,02 ± 0,07 4,06 ± 0,07 4,04 ± 0,07

Массовая доля белка, % Mass fraction of protein, % 3,39 ± 0,07 3,41 ± 0,09 3,45 ± 0,05 3,44 ± 0,06

Молочный жир, кг Milk fat, kg 136,05 ± 3,83 147,16 ± 4,13 151,17 ± 3,08** 149,04 ± 3,15*

Молочный белок, кг Milk protein, kg 116,94 ± 4,18 124,95 ± 5,27 128,50 ± 4,81 126,87 ± 4,53

общего и белкового азота было меньше, чем у аналогов 1-й и 3-й опытных групп на 3,36-5,47 % и 1,12-2,31 %, а в сравнении с контролем - на 9,2913,01 % соответственно. Остаточный азот был меньше в рубцовой жидкости коров контрольной группы на 4,31 % в сравнении с 1-й опытной группой и на 10,95 и 7,21 % по сравнению со 2-й и 3-й опытными группами соответственно. Концентрация аммиака в рубце коров 2-й опытной группы составила 14,03 ммоль/л, что на 12,12 % меньше, чем у коров контрольной группы и на 8,05 и 2,64 %, чем в 1-й и 3-й опытных группах соответственно.

Проведенные исследования показали, что коровы опытных групп, получавшие в составе рациона дрожжевые пробиотические добавки, более эффективно использовали питательные вещества на синтез молока (табл. 5).

Анализ таблицы свидетельствует, что удой молока натуральной жирности у коров 2-й опытной группы превосходил контроль на 316,1 кг, или 9,27 %. В пересчете на 4 %-е молоко также больше удой у животных 2-й опытной группы по сравнению с контрольной группой на 336,3 кг, или на 9,83 % (Р < 0,05). Наибольшее содержание молочного жира отмечено

в молоке коров 2-й и 3-й опытных групп в сравнении с контрольной группой на 11,11 % (Р < 0,01) и на 9,55 % (Р < 0,05) соответственно.

Конечным результатом любых производственных процессов является их экономическая оценка. Экономическая эффективность проведенных исследований представлена в табл. 6.

Данные таблицы свидетельствуют, что себестоимость 100 кг молока с повышением удоя снизилась у коров опытных групп и в среднем составила 1677,67 руб., что на 6,90 % меньше аналогичного показателя контрольной группы. Прибыль, полученная от продажи молока коров опытных групп, составила в среднем 19 579,54 руб., что на 6769,55 руб. больше, чем в контрольной группе. Производство молока рентабельно от коров всех групп, но рентабельность его производства от животных 2-й опытной группы больше, чем от коров контрольной, 1-й и 3-й опытных групп на 12,35, 3,53 и 1,54 % соответственно.

Выводы. Рекомендации 1. Введение в рационы коров дрожжевой пробио-тической добавки Оптисаф в количестве 30 г/гол/сутки повысило переваримость сухого вещества на 2,23 %, органического вещества - на 2,13 %, сырого проте-

avu.usaca.ru

Таблица 6

Экономические показатели использования дрожжевых пробиотиков

Table 6

Economic indicators of yeast probiotic use

Показатель Indicator Группа Group

Контрольная Control 1-я опытная 1st experimental 2-я опытная 2nd experimental 3-я опытная 3rd experimental

Удой на 1 корову за 100 дней лактации, кг Milk yield per 1 cow per 100 days of lactation, kg 3410,90 3661,00 3727,00 3691,80

Общие затраты, руб. The total cost, RUB 61 172,43 61 927,35 62 049,12 61 897,86

Себестоимость 100 кг молока, руб. Cost of 100 kg of milk, RUB 1793,44 1691,54 1664,85 1676,63

Цена реализации 100 кг молока, руб. Sale price 100 kg of milk, RUB 2169,00 2195,00 2219,00 2209,00

Выручка, руб. Revenue, RUB 73 982,42 80 358,95 82 702,13 81 551,86

Прибыль, руб. Profit, RUB 12 809,99 18 431,60 20 653,01 19 654,00

Рентабельность, % Profitability, % 20,94 29,76 33,29 31,75

ина - на 2,78 % (Р < 0,05), сырого жира - на 3,47 %, 3. Использование кормовых дрожжей Оптисаф сырой клетчатки - на 2,86 % (Р < 0,05) и БЭВ - на способствовало увеличению надоя молока 4 %-й 1,55 % по сравнению с контролем. жирности в последующую после отела коров лакта-

2. В физиологических исследованиях процессов цию на 9,83 % (Р < 0,05), снизило себестоимость и рубцового пищеварения установлено, что скармли- повысило рентабельность его производства на 7,72 и вание дрожжевой пробиотической добавки Опти- 12,35 % соответственно по сравнению с контрольной саф изменяет концентрацию водородных ионов на группой.

0,37 единиц, увеличивает ЛЖК на 27,52 % (Р < 0,05), С целью повышения эффективности производства количество уксусной и пропионовой кислот на 3,12 % молока коров черно-пестрой породы рекомендуем (Р < 0,05) и 2,22 %, а также снижает уровень общего использовать в их рационах дрожжевую пробиотиче-азота и аммиака в рубцовой жидкости животных на скую добавку Оптисаф в количестве 30 г/гол/сутки. 9,29 и 12,12 % соответственно.

Литература

1. Donnik I. M., Loretts O. G., Bykova O. A., Shkuratova I. A., Isaeva A. G., Romanova A. A. Use of natural minerals for effective increase in biological value of milk in animal industry // International Journal of Advanced Biotechnology and Research. 2017. Т. 8. № 4. P. 923-933.

2. Барашкин М. И., Лоретц О. Г., Петрова О. Г., Горелик О. В. Научные основы совершенствования и пути повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Уральского региона при промышленных технологиях содержания // Актуальные проблемы современной ветеринарной науки и практики : мат. междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию Краснодарского научно-исследовательского ветеринарного института. Краснодар : ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт»; ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», 2016. С.152-156.

3. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Дускаев Г. К. Генетический потенциал молочного скота Курганской области // Вестник мясного скотоводства. 2011. Т. 2. № 64. С. 49-52.

4. Литовченко В. Г., Жаймышева С. С., Косилов В. И., Вильвер Д. С., Нуржанов Б. С. Влияние пробиоти-ческой кормовой добавки биодарин на рост и развитие телок симментальской породы // АПК России. 2017. Т. 24. № 2. С. 391-396.

5. Косилов В. И., Никонова Е. А., Вильвер Д. С., Кубатбеков Т. С. Влияние пробиотической добавки Био-гумитель 2г на эффективность использования питательных веществ кормов рационов // АПК России. 2016. Т. 23. № 5. С. 1016-1021.

6. Хазиахметов Ф. С., Хабиров А. Ф., Авзалов Р. Х. Результаты использования пробиотика Витафорт в рационах молодняка сельскохозяйственных животных // Известия Оренбургского гос. аграрного университета. 2016. № 3. С. 140-143.

7. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Ступина Е. С., Субботина Н. А. Влияние дрожжевых пробиотических добавок на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1. С.86-92.

» - Аграрный вестник Урала № 03 (170), 2018 г. - <

_Биология и биотехнологии

8. Морозова Л. А., Миколайчик И. Н., Достовалов Е. В., Подоплелова О. В. Влияние пробиотиков на интенсивность пищеварительных процессов у молодняка крупного рогатого скота // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2015. № 9. С. 25-33.

9. Mikolaychik I. N., Morozova L. A., Koshchaev A. G., Stupina E. S. Efficiency of intestinal microbiocenosis formation in calves by means of yeast probiotic supplements // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Т. 2. № 6. С. 19-28.

10. Морозова Л. А., Миколайчик И. Н., Достовалов Е. В. Роль пробиотической добавки «Лактур» в коррекции физиологического статуса телят // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2015. № 2. С. 394-395.

11. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Ступина Е. С. Эффективность современных дрожжевых пробиотиков в коррекции питания телят // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 5. С. 23-25.

12. Морозова Л. А., Миколайчик И. Н., Абилева Г. У., Субботина Н. А. Эффективность использования микробиологических добавок в рационах стельных сухостойных коров // Вестник Красноярского гос. аграрного университета. 2016. № 10. С. 192-199.

13. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Костомахин Н. М., Арзин И. В. Особенности пищеварения у высокопродуктивных коров при использовании дрожжевых пробиотических добавок // Главный зоотехник. 2017. № 12. С. 27-33.

14. Миколайчик И. Н., Морозова Л. А., Арзин И. В. Влияние дрожжевых пробиотиков на переваримость питательных веществ рациона и уровень молочной продуктивности коров // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 7. С. 28-31.

References

1. Donnik I. M., Loretts O. G., Bykova O. A., Shkuratova I. A., Isaeva A. G., Romanova A. A. Use of natural minerals for effective increase in biological value of milk in animal industry // International Journal of Advanced Biotechnology and Research. 2017. Т. 8. No. 4. P. 923-933.

2. Barashkin M. I., Loretz O. G., Petrova O. G., Gorelik O. V. Scientific bases of perfection and ways of increase of dairy productivity of large horned livestock in the agricultural enterprises of the Ural region at industrial technologies of the maintenance // Actual problems of the modern veterinary science and practice : materials of the international scientific-practical conf. devoted to the 70th anniversary of the Krasnodar Scientific Research Veterinary Institute. Krasnodar : Krasnodar Scientific Research Veterinary Institute; Kuban State Agrarian University. 2016. P. 152-156.

3. Mikolajchik I. N., Morozova L. A., Duskaev G. K. Genetic potential of dairy cattle of the Kurgan region // Bulletin of beef cattle breeding. 2011. T. 2. No. 64. P. 49-52.

4. Litovchenko V. G., Zhaymysheva S. S., Kosilov V. I., Vilver D. S., Nurzhanov B. S. Influence of a probiotic fodder supplement of biodarines on the growth and development of heifers of the Simmental breed // Russian Agricultural Complex. 2017. T. 24. No. 2. P. 391-396.

5. Kosilov V. I., Nikonova E. A., Willver D. S., Kubatbekov Т. S. Influence of the probiotic supplement Biogumitel 2g on the efficiency of nutrient utilization in feed rations // Russian Agribusiness. 2016. T. 23. No. 5. P. 1016-1021.

6. Khaziahmetov F. S., Khabirov A. F., Avzalov R. Kh. Results of the use of probiotic Vitafort in rations of young animals of agricultural animals // Izvestiya Orenburg-State Agrarian University. 2016. No. 3. P. 140-143.

7. Mikolajchik I. N., Morozova L. A., Stupina E. S., Subbotina N. A. Influence of yeast probiotic supplements on the growth and development of young cattle // Bulletin of beef cattle. 2017. No. 1. P. 86-92.

8. Morozova L. A., Mikolajchik I. N., Dostovalov E. V., Podoplilova O. V. Influence of probiotics on the intensity of digestive processes in young horns of large horns // Feeding of farm animals and forage production. 2015. No. 9. P. 25-33.

9. Mikolaychik I. N., Morozova L. A., Koshchaev A. G., Stupina E. S. Efficiency of intestinal microbiocenosis formation in calves by means of yeast probiotic supplements // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Т. 2. No. 6. P. 19-28.

10. Morozova L. A., Mikolajchik I. N., Dostovalov E. V. The role of the probiotic supplement «Lacture» in the correction of the physiological status of calves // Issues of regulatory legal regulation in veterinary medicine. 2015. No. 2. P. 394-395.

11. Mikolajchik I. N., Morozova L. A., Stupina E. S. Efficiency of modern yeast-gum probiotics in correction of feeding of calves // Dairy and meat cattle breeding. 2017. No. 5. P. 23-25.

12. Morozova L. A., Mikolajchik I. N., Abileva G. U., Subbotina N. A. Efficiency of using microbiological additives in rations of steely dry cows // Vestnik Krasnoyarsk State Agrarian University. 2016. No. 10. P. 192-199.

13. Mikolajchik I. N., Morozova L. A., Kostomakhin N. M., Arzin I. V. Features of food-cooking in highly productive cows when using yeast probiotic additives // Chief livestock specialist. 2017. No. 12. P. 27-33.

14. Mikolajchik I. N., Morozova L. A., Arzin I. V. Influence of yeast probiotics on the digestibility of nutrients in the diet and the level of milk productivity of cows // Milk and meat cattle breeding. 2017. No. 7. P. 28-31.