Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена

Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена

Р.А. Биктимиров, аспирант,

В.Н. Никулин, д.с.-х.н, профессор, Оренбургский ГАУ

В условиях растущей интенсификации животноводства возрастает роль профилактических мероприятий и ветеринарно-санитарной защиты сельскохозяйственных животных от болезней. Возникновение болезней в большинстве случаев связано с действием неблагоприятных факторов внешней среды, в том числе бактерий, вирусов. Большое значение имеет состояние устойчивости организма животного. Болезни инфекционного и неинфекционного характера возникают у животных с ослабленной резистентностью, являются источниками больших материальных потерь. Предупреждение болезней животных служит важным резервом повышения продуктивности животных и рентабельности отрасли.

Под резистентностью понимают способность организма противостоять различным заболеваниям. Эти обстоятельства требуют применения эффективных средств, направленных на устранение иммунодефицитных состояний и повышение резистентности организма животных [1].

В связи с этим целью проведения исследований на данном этапе явилось изучение влияния комплексного использования лактоамиловорина и селенита натрия на показатели гуморального неспецифического иммунитета молодняка крупного рогатого скота красной степной породы.

Материалы и методы исследований. Для изучения влияния комплексного использования лактоами-ловорина и селенита натрия на состояние естественной резистентности бычков красной степной породы был проведён физиологический опыт в СПК «Колхоз «Урал» Оренбургской обл. на клинически здоровых животных. Были сформированы четыре группы бычков по методу пар-аналогов (10 гол. в каждой). Возраст бычков в начале опыта составлял 6 мес., а продолжительность опыта составила 6 мес. Рационы бычков были сбалансированы на получение 700—900 г среднесуточного прироста, периодически корректировались в зависимости от возраста и живой массы. Кормление подопытных животных осуществляли согласно схеме (табл. 1).

В опытах использовали селенит натрия в дозе 0,55 мг/кг (0,3 мг/кг в пересчёте на элемент) сухого вещества рациона в сутки, по ранее установлен-

2. Показатели гуморального естественного иммунитета подопытных животных

1. Схема опыта

Группа Характер кормления

Контрольная I опытная II опытная III опытная Основной рацион (ОР) ОР + селенит натрия, 0,55 мг/кг сухого вещества рациона ОР + 10 г/гол лактоамиловорин декадными интервалами ОР + 10 г/гол лактоамиловорин декадными интервалами + селенит натрия, 0,55 мг/кг сухого вещества рациона

Возраст, мес. Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

БАСК, %

6 9 12 63,51±0,25 65,75±0,22 66,83±0,20 63,21±0,22 69,53±0,11* 71,96±0,17 63,48±0,14* 70,42±0,19 73,21±0,07* 63,62±0,11* 71,81±0,09* 74,29±0,15

Лизоцим, мкг/мл

6 9 12 4,91±0,21 5,02±0,18 5,13±0,23 4,89±0,08* 5,29±0,14 5,50±0,19 4,93±0,19 5,36±0,07* 5,55±0,17 4,94±0,07* 5,40±0,16 5,60±0,09*

ТАСК, %

6 9 12 25,85±0,24 25,31±0,27 24,95±0,21 25,82±0,09* 24,78±0,24 24,30±0,08* 25,83±0,21 24,68±0,11* 24,18±0,18 25,87±0,11* 24,50±0,21 24,03±0,07*

Примечание: * — p < 0,05, разница с контролем достоверна

ному исследователями количеству препарата [2]. Доза пробиотика молодняку крупного рогатого скота — 10 г/гол, она рекомендована разработчиком лактоамиловорина Б.В. Таракановым [3]. Схема использования пробиотика лактоамиловорина установлена нами в предыдущих научно-хозяйственных опытах.

В опыте объектом исследований являлась кровь, которую брали у животных каждой группы из яремной вены в 6-, 9- и 12-месячном возрасте. Лабораторные исследования сыворотки крови были проведены в комплексных аналитических лабораториях ГНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства» и ФГБОУ ВПО «Оренбургский ГАУ» по общепринятым методикам. В сыворотке крови определяли бактерицидную (по методу О.В. Смирновой, Т.А. Кузьминой, 1966) и тром-бодефенсинную активность сыворотки крови (по методу О.В. Бухарина, А.П. Луды, 1972), содержание лизоцима (по методике К. А. Каграмановой, З.В. Ермольевой, 1966). Полученные в экспериментах цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики (А.М. Гатаулин, 1992). Оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t-критерия Стьюдента. Данные обрабатывали на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel 2003 и Statistica 6.0. Достоверными считали различия при р < 0,05.

Результаты исследований. Гуморальные факторы иммунной защиты организма представляют собой различные белки, растворимые в крови и жидкостях организма. К показателям гуморального естественного иммунитета относятся бактерицидная,

лизоцимная и тромбодефенсинная активность сыворотки крови.

До применения препаратов показатели гуморального иммунитета в крови бычков контрольной и опытных групп существенно не отличались и находились в пределах физиологической нормы (табл. 2).

Наши исследования показали, что у бычков контрольной группы с возрастом изменились показатели гуморального естественного иммунитета. Отмечалось увеличение бактерицидной активности сыворотки крови в 9-мес. возрасте на 3,5%, в 12-мес. — на 5,2% (p < 0,05). Также установили увеличение количества лизоцима в сыворотке крови — на 2,1 и 4,5% в возрасте 9 и 12 мес. соответственно (p<0,05). Кроме того, выявили уменьшение тромбодефенсинной активности сыворотки крови в возрасте 9 и 12 мес. — на 2,1 и 3,5% соответственно по сравнению с показателями 6-месячного возраста. Видимо, это связано с тем, что защитные свойства организма формируются постепенно, с возрастом.

Отдельное и комплексное использование селенита натрия и лактоамиловорина оказало стимулирующее действие на показатели гуморального естественного иммунитета у подопытного молодняка крупного рогатого скота.

Так, в 9-мес. возрасте у животных I опытной гр. наблюдалось увеличение бактерицидной активности сыворотки крови на 5,7%, у бычков II опытной гр. — на 7,11%, у сверстников III опытной гр. — на 9,2% (p<0,05). При очередном исследовании установили более выраженную тенденцию изменения бактерицидной активности сыворотки

крови у подопытных бычков в возрасте 12 мес. По сравнению с бычками контрольной гр. произошло увеличение бактерицидной активности сыворотки крови животных I опытной гр. на 7,6%, II опытной — на 9,5%, III опытной — на 11,2% (p < 0,05). У животных III опытной гр. бактерицидная активность сыворотки крови была выше, чем у бычков I опытной гр., на 3,2%, II опытной — на 1,4% (p<0,05). Таким образом, наибольшие изменения бактерицидной активности сыворотки крови отмечены у бычков III опытной гр. при комплексном использовании селенита натрия и лактоамиловорина.

Бактерицидная активность сыворотки крови обусловливается содержанием в ней таких неспецифических иммунных белков, как лизоцим, комплемент, пропердин, интерферон, тромбо-дефенсин, которые способны растворять бактериальные клетки, отражает суммарное действие гуморальных факторов защиты, свидетельствующей

0 способности крови к самоочищению [1].

Кроме того, комплексное и отдельное применение селенита натрия и лактоамиловорина привело к увеличению количества лизоцима в сыворотке крови бычков опытных групп. Так, в возрасте 9 мес. количество лизоцима в сыворотке крови бычков

1 опытной гр. было больше на 5,3%, II опытной — на 6,9%, III опытной на 7,5%, чем у животных контрольной группы (p<0,05). В возрасте 9 мес. у представителей III опытной гр. количество лизо-цима была выше, чем у животных I опытной гр., на 2,1%, II опытной — на 0,75. В 12-мес. возрасте произошло увеличение количества лизоцима в сыворотке крови у животных I опытной гр. на 7,1%, II опытной — на 8,2%; III опытной — на 9,1%, по сравнению с аналогами контрольной гр. (p < 0,05). У бычков III опытной гр. количество лизоцима была выше, чем у сверстников I опытной гр., на 1,82%; представителей II опытной гр. на 0,9%.

Лизоцим — это один из основных компонентов гранулярной антимикробной системы нейтрофилов животных и представляет собой катионный белок. Субстратом ферментативного действия лизоцима является мукополисахаридный компонент пептидогли-канового комплекса клеточной стенки бактерий [1].

Комплексное и отдельное использование селенита натрия и лактоамиловорина оказали влияние на тромбодефенсивную активность сыворотки крови. В возрасте 9 мес. тромбодефенсивная активность сыворотки крови у бычков I опытной гр. была ниже на 2,1%, II опытной — на 2,5% и III опытной — на 3,2%, чем у животных контрольной группы (p < 0,05). В 12-мес. возрасте наблюдалось уменьшение тромбодефенсинной активности сыворотки крови у бычков опытных групп по сравнению с возрастом 9 мес. Так, этот показатель у бычков I, II и III опытных гр. был ниже на 2,6; 3,1 и 3,7% соответственно, чем у сверстников контрольной группы (p < 0,05). Результаты исследова-

ний свидетельствуют, что наименьший показатель тромбодефенсинной активности сыворотки крови сопряжён с периодом увеличения естественной сопротивляемости организма. При наивысших показателях бактерицидной активности сыворотки крови и лизоцима наблюдаются минимальные значения тромбодефенсинов. При уменьшении естественной сопротивляемости организма возрастает уровень тромбодефенсинов.

По нашему мнению, из-за увеличения уровня бактерицидной, лизоцимной и уменьшения тром-бодефенсинной активности сыворотки крови у бычков опытных групп способность противостоять вирусам, грамположительным и грамотрицательным бактериям была выше, чем у животных контрольной группы. Результаты наших исследований согласуются с данными Е.А. Гавриловой, В.М. Мешкова, Л.Ю. Топурия, И.В. Порваткина, которые изучали состояние естественной резистентности козлят и телят при использовании пробиотиков [4, 5].

На наш взгляд, механизм улучшения естественного гуморального иммунитета пробиотиком связан с тем, что лактоамиловорин улучшает расщепление основных питательных веществ растительного корма на более простые и доступные, стимулирует их всасывание. По всей видимости, в рубце создаются оптимальные условия для увеличения биомассы не только бактерий, но и инфузорий, которые являются поставщиками животному-хозяину дополнительного количества высокоценного белка, перевариваясь в сычуге. У животных опытных групп лучше усваивался белок. От количества усвоенного протеина зависит функция органов гемопоэза. Увеличивается количество и функциональная активность сегментоядерных нейтрофилов в пределах физиологической нормы — образуют неспецифические иммунные белки (интерферон, комплемент, пропердин, лизоцим). Выводы:

1. Как комплексное, так и отдельное применение селенита натрия и лактоамиловорина способствовало усилению гуморальной неспецифической защиты у бычков.

2. Лактоамиловорин и селенит натрия рационально использовать в качестве иммуностимулирующих средств бычкам с 6- до 12-мес. возраста.

Литература

1. Скопичев В.Г., Максимюк Н.Н. Физиолого-биохимические основы резистентности животных. СПб.: Изд-во «Лань», 2009. 352 с.

2. Суслова И.В., Иванова И.В., Дуборезов В.М. Оптимальный уровень селена в рационах откармливаемых бычков // Зоотехния. 2008. № 10. С. 17-18.

3. Тараканов Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. Калуга, 1998. С. 53.

4. Гаврилова Е.А., Мешков В.М. Комплексная балльная оценка резистентности организма козлят, получающих про-биотики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 3 (23). С. 183-184.

5. Топурия Л.Ю., Порваткин И.В. Состояние факторов естественной резистентности при использовании пробиотика олина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 88-91.