Урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области

Агрономия

резки стрелки значительно колебалась по вариантам (табл. 2).

С увеличением высоты среза цветочной стрелки происходил рост массы соцветия, но существенной прибавки в сравнении с контролем не было. Вероятно, в основном в формировании буль-бочек участвует только та часть цветочной стрелки, которая находится над листьями. Часть стрелки ниже верхнего листа и сами листья принимают минимальное участие в увеличении массы бульбочек в процессе сушки, что свидетельствует о большей доле потери массы после сушки в 5-м варианте. После высушивания большая часть соцветий в 1-м варианте не растрескивалась, что свидетельствует о том, что размер бульбочек не увеличивался, происходила только их усушка, доля потери массы составляла 20%. С увеличением длины стрелки этот показатель сокращался. В вариантах с оставлением большой части стрелки (5-й и 6-й варианты) соцветия не только растрескивались, но и наблюдался разлом основания соцветия вследствие значительного увеличения размера бульбочек. Покрывала соцветий полностью слущивались, часть бульбочек выдавливалась из соцветия

и осыпалась, а около трети бульбочек имели растресканные или полностью отсутствующие сухие чешуи.

Среднее количество бульбочек в соцветии колебалось в незначительных пределах (62-67 шт.), в то время как масса 1000 бульбочек изменялась очень сильно. Существенной прибавки массы бульбочек в сравнении с контролем отмечено не было. Также не было отмечено существенной прибавки урожайности бульбочек, хотя прибавка от увеличения высоты среза стрелки достигала

2,8 раза между крайними вариантами. Содержание сухого вещества по вариантам опыта колебалось незначитель-

но и находилось в пределах 36%.

Выводы

1. Своевременное удаление цветочной стрелки способствует увеличению средней массы луковицы на 20%, а урожайности луковиц - на 23%.

2. При уборке бульбочек целесообразно срезать часть цветочной стрелки, расположенной выше последнего листа. Это позволяет значительно увеличить массу 1000 бульбочек (до 430 г) и их урожайность (до 6,9 т/га).

3. Листья и часть стрелки, расположенная ниже последнего листа, в формировании бульбочек в процессе сушки практически не участвуют.

Таблица 2

Влияние длины оставляемой с соцветием стрелки у чеснока озимого на массу бульбочек и урожайность

Вариант, длина оставляемой с соцветием стрелки, см. Масса соцветия и части стрелки при уборке, г Масса соцветия после сушки и обрезки, г Доля потери массы после сушки и обрезки, % Масса 1000 буль-бочек, г Количество бульбочек в соцветии, шт. Урожай- ность буль- бочек, т/га Содержание сухого вещества в бульбочках, %

0,5 12,8 10,2 20 160 64 2,7 35,8

15-20 17,9 15,1 16 230 67 3,9 36,2

35-40 24,1 20,7 14 310 67 5,4 35,7

55-60 (к) 30,5 26,8 12 430 62 6,9 35,9

100-105 65,2 28,9 56 440 66 7,6 36,1

НСР„5 - 3,21 - 70 - 0,80 -

Литература

1. Базилевич Н. А., Лахин А. С., Фоменко В. А. Механизированное возделывание чеснока // Картофель и овощи. 1980. № 6. С. 18-19.

2. Гавришенко В. Ф. Семеноводство овощных культур в Молдавии. Технология возделывания чеснока : тр. Молдавского НИИ «Орошение земли», 1985.

3. Еременко Л. Л. Чеснок. Новосибирск : Новосибирское книжное издательство, 1988. 88 с.

4. Ткаченко Ф. А., Кулинич В. Н., Мирошниченко А. И. Чеснок из воздушных луковиц в лесостепи СССР // Картофель и овощи. 1981. № 6. С. 24-25.

УРОЖАЙНОСТЬ и качество клубней раннеспелых СОРТОВ картофеля в лесостепной зоне тюменской области

Ю.П. ЛОГИНОВ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

Т.В. СИМАКОВА,

кандидат сельскохозяйственных наук,

М.А. ЗАРОВНЯТНЫХ,

Тюменская ГСХА

соискатель,

Ключевые слова: картофель, раннеспелый сорт, урожайность, качество клубней.

В условиях Северного Зауралья с его коротким безморозным периодом выращиванию раннеспелых сортов картофеля придается особое значение. Необходимо отметить, что за последние десятилетия успешно ведется селекция на скороспелость. Созданы сорта картофеля (в нашей стране и за рубежом), удачно сочетающие скороспелость с другими хозяйственно ценными признаками. Отдельные из них характеризуются достаточно высокой экологической пластичностью.

625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7; тел. 8 (3452) 46-16-43

Цель исследований

Изучить урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля в лесостепной зоне Тюменской области и выделить лучшие из них для использования в специализированных хозяйствах и в частном секторе.

Место и методика проведения исследований Исследования проведены в 20062008 гг. на малом опытном поле Агро-технологического института Тюменской ГСХА в районе деревни Труфаново.

Почва - чернозём выщелоченный, хорошо обеспечена элементами питания, реакция почвенного раствора - 6,7, плотность почвы - 1,1-1,2 г/см3. Предшественник - сидеральный пар из озимой ржи. В опыте изучались раннеспелые сорта картофеля селекции научноисследовательских учреждений России [5]. За стандарт взят сорт «весна» [2].

Посадка клубней проводилась в гребни в оптимальный срок, при температуре почвы 7-9°С, по схеме 70х30 см, глубина посадки - 10-12 см. Пло-

Potato, early ripening variety, productivity, quality of tubers.

щадь делянки - 60 м2, учетная - 50, повторность - 4-кратная, размещение делянок - рендомизированное.

Учеты и наблюдения проведены по

методике Государственного сортоиспытания (1997). Площадь листьев и продуктивность фотосинтеза изучали по методике А.А. Ничипоровича (1967). Ка-

Агрономия

чество клубней изучали по общепринятым методикам. Урожайные данные обработаны и рассчитаны по методике Б.А. Доспехова (1985).

Результаты исследований и обсуждение

При изучении сортов картофеля в зоне рискованного земледелия большое внимание уделяется продолжительности межфазных периодов (табл. 1).

Из анализа данных таблицы 1 следует, что по продолжительности периода всходы-цветение разница между крайними вариантами составила 4 суток. Самый короткий анализируемый период был у сорта «горянка» - 36 суток, самый длинный - у сорта «при-12» - 41 сутки.

Период цветение - отмирание ботвы варьировал от 39 суток у сорта «весна» до 43 у «при-12» и «тулунско-го раннего». В целом вегетационный период составил 76-84 суток. Более короткий он был у сортов «весна», «горянка», «самарский», «крепыш», «скороплодный», у остальных - на 5-8 суток продолжительнее.

Многими исследованиями установлено, а практикой подтверждено, что посадки картофеля с хорошо развитой листовой поверхностью формируют высокий урожай клубней. О формировании площади листьев изучаемых сортов картофеля можно судить по данным таблицы 2.

В годы исследований раннеспелые сорта картофеля сформировали хорошо развитую листовую поверхность. Вместе с тем необходимо отметить, что кроме площади листьев большое значение имеет расположение их на растении. При этом важно свести к минимуму затенение нижних ярусов листьев.

Площадь листьев в среднем за три года изменялась от 29,2 тыс. м2/га у сорта «горянка» до 34,4 у «тулунского раннего». В разрезе каждого сорта она также изменялась по годам. По чистой продуктивности фотосинтеза выделились сорта «тулунский ранний», «красноярский ранний» и «самарский». В среднем за три года она составила 7,17,6 г/м2сутки, у остальных сортов она была 5,9-6,9 г/м2сутки.

Многолетнее изучение состояния рынка показало, что ранний картофель местного производства начинает поступать в торговлю в конце июня - начале июля. До середины июля реализация раннего картофеля происходит вполне успешно. Затем возрастает конкуренция, соответственно, снижаются цены, поэтому необходимо подбирать сорта с различным ритмом формирования ранней продукции (табл. 3).

Из анализа данных таблицы 3 видно, что в начальных копках преимущество остается за стандартным сортом «весна». Близкими к нему были сорта «скороплодный» и «красноярский ранний». К четвертой пробной копке (конец июля) разница в урожайности изучаемых сортов картофеля сглаживается, за

Таблица 1

Продолжительность межфазных периодов изучаемых сортов картофеля, 2006-2008 гг.

Сорт Оригинатор Период, суток

всходы -цветение цветение -отмирание ботвы всходы -отмирание ботвы

«Весна», стандарт ИОГЕН им. Н.В. Вавилова 37±2 39±4 76±3

«Горянка» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 36±1 41 ±2 77±2

«Крепыш» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 39±4 40±2 79±3

«Скороплодный» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 37±3 42±5 79±4

«Самарский» ВНИИКХ, Самарский НИИСХ 38±2 40±1 78±1

«Снегирь» Северо-Западный НИИСХ 40±2 41 ±4 81 ±3

«При-12» Приморский НИИСХ 41 ±4 43±2 84±2

«Красноярский ранний» ВНИИКХ, КрасГАУ 39±1 42±3 81±2

«Тулунский ранний» Тулунская ГСС 40±3 43±4 83±3

Таблица 2

Площадь листьев и чистая продуктивность фотосинтеза раннеспелых

сортов картофеля

Сорт Оригинатор Площадь листьев, тыс. м2/га Чистая продуктивность фотосинтеза, г/м2 за сутки

2006 г. 2007 г 2008 г. сред- няя 2006 г. 2007 г. 2008 г. сред- няя

«Весна», стандарт ИОГЕН им. Н.В. Вавилова 30,7 32,5 28,2 30,4 5,9 6,7 7,4 6,6

«Горянка» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 27,9 31,0 29,4 29,2 6,5 7,0 6,8 6,7

«Крепыш» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 34,1 30,7 31,2 32,0 5,7 6,3 6,0 6,0

«Скороплод- ный» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 29,0 32,4 30,8 30,7 6,2 7,5 7,1 6,9

«Самарский» ВНИИКХ, Самарский НИИСХ 28,3 30,9 32,0 30,4 7,3 6,7 7,8 7,3

«Снегирь» Северо- Западный НИИСХ 33,6 31,4 29,3 31,4 6,0 5,8 6,4 6,1

«При-12» Приморский НИИСХ 35,8 34,0 32,5 34,1 5,7 6,3 5,9 5,9

«Красноярский ранний» ВНИИКХ, КрасГАУ 29,4 33,1 27,3 30,0 6,5 7,1 7,8 7,1

«Тулунский ранний» Тулунская ГСС 34,7 36,0 32,5 34,4 7,0 8,3 7,5 7,6

Таблица 3

Динамика формирования урожайности раннеспелых сортов картофеля,

2006-2008 гг.

Сорт Оригинатор Урожайность (т/га) при уборке

01.07 10.07 20.07 30.07 10.08 20.08

«Весна», стандарт ИОГЕН им. Н.В. Вавилова 10,3 16,5 23,1 32,8 41,6 43,0

«Горянка» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 6,1 12,7 19,0 27,4 35,2 36,9

«Крепыш» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 5,8 9,3 16,8 29,0 38,1 39,5

«Скороплодный» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 7,6 13,0 20,3 26,5 37,0 38,9

«Самарский» ВНИИКХ, Самарский НИИСХ 5,3 10,7 15,1 24,7 34,3 41,4

«Снегирь» Северо-Западный НИИСХ 4,5 7,9 13,0 21,2 35,8 40,6

«При-12» Приморский НИИСХ 6,0 10,4 17,6 29,0 37,4 38,2

«Красноярский ранний» ВНИИКХ, КрасГАУ 7,3 13,6 20,1 31,3 39,7 41,5

«Тулунский ранний» Тулунская ГСС 3,1 6,4 13,8 27,9 44,3 48,0

НСР05 1,6 2,1 1,9 2,7 2,3 3,1

Агрономия

менской области.

2. Раннеспелые сорта картофеля сформировали хорошо развитую листовую поверхность - 29,2-34,4 тыс. м2/га и чистую продуктивность фотосинтеза 5,9-7,6 г/м2сутки. В лучшую сторону выделились «самарский», «красноярский ранний», «тулунский ранний».

3. В начальные копки сорт «весна» по урожайности имел преимущество перед остальными сортами. В предпоследнюю и окончательную копку выделил-

ся сорт «тулунский ранний» с урожайностью 44,3-48,0 т/га.

4. Высокое качество клубней имели сорта «горянка», «снегирь», «красноярский ранний», «тулунский ранний».

5. По комплексу хозяйственных признаков можно рекомендовать для возделывания в частном секторе сорта «горянка», «снегирь», «красноярский ранний», в фермерских и специализированных хозяйствах - «снегирь» и «тулунский ранний».

Ячество клубней картофеля, 2006-2008 гг.

Таблица 4

исключением сортов «скороплодный»,

«снегирь» и «самарский».

В предпоследнюю и окончательную копку сорт «тулунский ранний» заметно превзошел стандартный сорт «весна», а сорта «крепыш», «снегирь», «самарский», «красноярский ранний» были на уровне стандарта.

В условиях рынка важно получить с высоким качеством, конкурентоспособную и экономически выгодную продукцию (табл. 4).

По содержанию сухого вещества и крахмала два сорта - «крепыш» и «при-12» - уступили стандарту «весна», остальные имели неоспоримое преимущество. Содержание крахмала у них было на уровне 14,8-16,1%, у сорта «весна» - 13,1%.

Низкое содержание сахара отмечено у сортов «горянка» и «тулунский ранний», следовательно, отмеченные сорта пригодны для переработки на чипсы.

По содержанию витамина С (17,119,54 мг/%) выделились сорта «горянка», «снегирь», «красноярский ранний»,

«тулунский ранний». Содержание нитратов в клубнях изучаемых сортов не превышало ПДК.

Выводы

1. По продолжительности вегетационного периода (76-83 суток) все изучаемые сорта картофеля пригодны для выращивания в лесостепной зоне Тю-

Литература

1. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М., 1985. 320 с.

2. Логинов Ю. П., Тоболова Г. В., Федорук Т. К. Сорта полевых культур, районированные в Тюменской области. Тюмень, 2006. 88 с.

3. Методика Государственного испытания сельскохозяйственных культур. М., 1997. 216 с.

4. Ничипорович А. А. Методика изучения площади листьев и продуктивности сельскохозяйственных культур. М., 1967. 54 с.

5. Симаков А. Е., Анисимов Б. В. Сортовые ресурсы и передовой опыт производства картофеля. М. : ФГНУ Росинформагротех,

2005. 347 с. _____________________________________________________

Сорт Оригинатор Содержание, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг/кг

сухого веще- ства крахмала сахара

«Весна», стандарт ИОГЕН им. Н.В. Вавилова 18,4 13,1 0,41 15,2б 91,7

«Горянка» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 21,6 14,S 0,30 17,21 73,0

«Крепыш» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 16,2 10,9 0,3S 13,40 б5,4

«Скороплодный» ВНИИКХ им. А.Г. Лорха 20,4 13,б 0,42 1 б, 32 S4,1

«Самарский» ВНИИКХ, Самарский НИИСХ 24,6 1б,1 0,5 1S, 13 92,б

«Снегирь» Северо-Западный НИИСХ 22,0 15,3 0,45 1 б, 04 120,3

«При-12» Приморский НИИСХ 17,1 11,7 0,3б 13,42 10б,5

«Красноярский ранний» ВНИИКХ, КрасГАУ 22,3 14,9 0,б1 17,10 бЗ,7

«Тулунский ранний» Тулунская ГСС 24,0 15,б 0,32 19,54 95,3

СЕЛЕКЦИЯ ЧЕСНОКА ОЗИМОГО (АШиМ ЭАТ!УиМ) НА УСТОЙЧИВОСТЬ К ФУЗАРИОЗУ

В.П. НИКУЛЬШИН (фото),

кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом планирования и координации НИР,

К.С. ШЕСТАКОВА,

научный сотрудник, Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур

Ключевые слова: чеснок озимый, гниль, устойчивость, селекция.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п/о Лесной городок; тел. 8 (495)780-91-78

В последние годы корневые гнили чеснока получили повсеместное распространение, резко усилилась их вредоносность. Так, частота встречаемости фузариозного увядания на чесноке достигает в отдельные годы 70%, что вызывает в период вегетации и хранения потерю урожая в размере от

17,8 до 50%. Опасность этого заболевания заключается не только в значительном снижении урожая, но и в способности возбудителей продуцировать широкий спектр опасных для здоровья людей и животных микотоксинов. В этой связи главной задачей является создание и использование в практике

защиты растений высокоурожайных и устойчивых к болезням сортов.

Для решения этой проблемы был выделен и идентифицирован видовой состав возбудителей фузариоза, выявлена их вредоносность и агрессивность, изучены особенности патогенеза и источники инфекции чеснока этим возбудителем. Были отработаны лабораторные методы заражения и оценки сорто-образцов чеснока, а также созданы искусственные инфекционные фоны. Проведена сравнительная оценка на устойчивость к болезням образцов чеснока озимого на разных инфекционных фонах выращивания: провокационно-

инфекционном, искусственном и в лабораторных условиях (по зубкам). Для установления зависимости между оценкой чеснока озимого по признаку устойчивости к фузариозу на различных фонах была рассчитана корреляция. Проведенная в лабораторных условиях оценка сортообразцов сильно коррелировала с результатами оценки этих образцов на искусственном фоне (г=0,81), что подтверждает достоверность оценки в условиях искусственного заражения. Наблюдалась средняя корреляция

Garlic winter, decay, stability, selection.