СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ПЕРВОТЕЛОК ПРИ РАЗДОЕ
METHOD OF COW-HEIFER FEEDING DURING INCREASING THE MILK YIELD

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, точнее к способам кормления животных с белковой недостаточностью для повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота.
Высокий уровень молочной продуктивности и нормальное физиологическое состояние высокопродуктивных коров возможны лишь при детализированном нормировании потребностей в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах и в обеспечении этих потребностей за счет рационального подбора кормов, соответствующих подкормок и кормовых добавок в частности рыбной кормовой муки различных производителей и технологий.
Известна «Рыбо-растительная кормовая добавка» производимая на основе рыбных отходов и наполнителя растительного происхождения, являющихся вторичными сырьевыми ресурсами, используемая как дополнительный источник белка в сельскохозяйственном производстве (см. Птицеводство, №12, 2004 г., стр. 12-13).
При низкой стоимости такой добавки ограничением в ее применении является нестабильность состава при отсутствии промышленного производства и необходимость изменения ее технологии в зависимости от наполнителей.
Известен также способ производства рыбной кормовой муки, при котором сырье (свежая и мороженая сардина, ставрида, скумбрия, сельдь, анчоус) подвергают обработке в кислой среде, после чего производят операцию центрифугирования (см. пат. РФ №1836030, A23K 1/10 от 23.01.91). В данном способе сырье подлежит сепарированию до получения отдельных фракций костной и мясной тканей, а экспозицию в кислой среде осуществляют для каждой фракции отдельно.
Качество получаемого продукта, а следовательно, его цена также зависят от содержания протеина в муке, с увеличением содержания протеина увеличивается пищевая ценность муки.
Недостатком данного способа является сложность производства и потребность в органических кислотах, что удорожает стоимость продукции.
Задачей изобретения является разработка способа кормления первотелок с коррекцией белковой недостаточности коров при использовании рациона, включающего рыбную муку или гомогенизаты расширенного ассортимента из представителей ихтиофауны пресных водоемов и рек зоны Урала, с содержанием сырого протеина 65-69%, позволяющего не изменяя принятых технологий кормления и без больших дополнительных затрат, используя общедоступные компоненты и сырье, улучшать и корректировать состояние животных, а также получать от высокопродуктивных коров здоровое потомство при увеличении удоев и качества молока, при снижении затрат на его производство и повышение его рентабельности.
Задача решается тем, что в состав рациона первотелок при раздое ежедневно в течение месяца вводят комбикорм, содержащий сухой ихтиогомогенизат в количестве 5% по массе комбикорма, приготовленный из представителей ихтиофауны пресноводных водоемов и рек Уральского региона, полученный из нарезанной и замороженной малоценной (сорной) рыбы без плавников, которую подвергают измельчению до получения гомогенной фракции с последующим высушиванием до влажности 10-12% при температуре 105-110 C с измельчением и рассевом на фракции до 2-3 мм, что позволяет устранить дефицит протеина в рационе кормления коров, повысить молочную продуктивность и улучшить качество молока.
Состав вводимого ихтиогомогенизата представлен в таблице 1.
Оценку эффективности предложенного способа кормления проводили на крупном рогатом скоте - первотелках в период раздоя. Исследования проводилось на коровах в течение 30 дней. По методу аналогов были сформированы контрольная и опытная группы коров по 20 голов. Все животные содержались в одинаковых условиях на ферме. Контрольной группе задавался основной комбикорм, опытной группе - 95% основного комбикорма + 5% ихтиогомогенизата (таблица 2).
Комбикорм изготавливали в кормоцехе хозяйства из смеси ячменя, овса, пшеницы, кормового фосфата и поваренной соли. В опытном образце 5% массы комбикорма заменяли ихтиогомогенизатом.
Перед началом опыта проведено исследование кормов. Установлено, что содержание энергетических кормовых единиц, обменной энергии и сухого вещества практически одинаковое. В опытных образцах содержание сырого протеина было больше по сравнению с контролем на 12,3%.
Протеин необходим молочному скоту для поддержания функций организма, роста, производства молока и развития плода. Необходимое количество протеина в рационе коров во время лактации определяется в основном количеством производимого молока. Молоко является богатым источником высококачественного белка. С увеличением продукции молока необходимо увеличить количество кормового протеина. Недостаток протеина в рационе приводит к снижению производства молока и может оказать влияние на содержание белка в молоке. Избыток же протеина в рационах связан с перерасходом дорогостоящих кормов. Высокопродуктивным жвачным животным для лактации и образования собственного белка в организме необходимы белки и аминокислоты, поступающие с кормом и хорошо переваривающиеся в пищеварительном тракте. Для большинства коров во время лактации полнорационный корм (грубый корм плюс зерно, протеиновые и энергетические добавки) должен содержать 19% сырого протеина во время первой трети лактации.
Перед опытом и сразу после окончания скармливания ихтиогомогенизата у животных брали кровь для биохимического анализа. Продуктивность учитывали по результатам контрольных доек. Также проводили анализ молока на содержание белка и жира (таблицы 3 и 4).
Как видно из таблицы 3 при скармливании предложенного ихтиогомогенизата в крови первотелок происходит повышение уровня общего белка и белковых фракций.
Кроме того, достоверно повышается уровень мочевины, что свидетельствует об активизации белковосинтезирующей функции печени. У животных опытной группы нормализовались показатели минерального обмена: в сыворотке крови возросло содержание кальция, фосфора, цинка и магния.
У опытных коров наблюдалось увеличение среднесуточного удоя на 6,84%. Содержание жира в молоке коров получавших рацион с 5-ю процентами ихтиогомогенизата повышается до 4,07% против 3,81% у коров контрольной группы.
Из всех составных частей молока наиболее важное значение в питании имеют белки. Они полноценны, так как содержат все незаменимые аминокислоты. Содержание белка в молоке опытных коров было выше на 6,2% по сравнению с контрольными, что показывает не очевидный эффект предложенного способа кормления первотелок.
Проведенные опыты и представленные результаты показали (таблицы 3 и 4) практическую осуществимость, экономическую эффективность и перспективность предложенного способа (Таблица 5).
Таким образом, на основании производственных опытов установлено, что введение в основной рацион ихтиогомогенизата по предложенному способу коровам - первотелкам в регионах Урала способствует повышению молочной продуктивности, повышает биологическую полноценность молока (увеличивая содержание жира, белка, энергетическую ценность) и позволяет получить молоко, отвечающее требованиям санитарного качества при понижении его себестоимости.
Способ может найти широкое применение как в зоне Уральского региона и Зауралья так и в других зонах и регионах Российской Федерации в которых регистрируется дефицит протеина в рационах у высокопродуктивных сельскохозяйственных животных, в частности коров и имеются неосвоенные запасы малоценной рыбы в местных водоемах и реках.