Расчет эффективности гетерозиса по элементным и комплексу хозяйственно полезных признаков в кролиководстве

3. Маркович Л.Г., Гогелия А.Х., Тинаев Н.И. О некоторых результатах исследования полиморфизма трансферрина у кро-ликов.//Труды института НИИПЗК. - 1976. - т. 14. - С. 128-132.

4. Гурвич А.Е. Электрофорез сыворотки на бумаге. Современные методы в биохимии. Под ред. В.Н. Ореховича. - М., 1964. - С. 110-122.

5. Тинаева Е.А., Маркович Л.Г., Куликова Н.И. Временные рекомендации по использованию биохимических маркеров в норководстве. - Родники: ГНУНиИпЗк, 2005. - с. 5-7.

6. Каштанов С.Н., Казакова Т.И. Генетическая изменчивость соболя (Mustela Zibelina) по генам белков крови. Генетика. -1995, т.31, №2, с. 234-238.

7. Тинаева Е.А., Маркович Л.Г. Способ отбора сурков. Патент на изобретение РФ. №2117424, 1998 г.

PROSPECTS OF GENETIC MARKER USE IN BREEDING O F FUR-PRODUCING ANIMALS AND RABBITS L.G. Markovich, E.A. Tinaeva, N.I. Kulikova

Summary. Studies were carried out to assess the possibility of utilization of blood group polymorphic systems for increase the breeding efficiency of different fur-producing animals and rabbits. For genotype characterization five polymorphic systems of blood proteins were used: albumin (Al), postalbumin (PA), transferring (Tf), posttransferrin of blood serum and hemoglobin (Hb) of blood erythrocytes. The investigation results of gene pool features of minks of three colours (1165 head), sable population (2000 head), polecats of three colour types (366 head), marmots (250 head), rabbits of Soviet Chinchilla breed (955 males from seven populations). Polymorphism of studied systems of blood proteins makes it possible to use them as markers for breeding process, and also for origin control of all studied species of fur-producing animals and rabbits. In addition, a link between some blood protein systems with productive indications of sables, marmots and rabbits, with colour types of polecats.

Key words: polymorphism, minks, sables, polecats, rabbits, marmots.

УДК 636.92.082.2

РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГЕТЕРОЗИСА ПО ЭЛЕМЕНТНЫМ И КОМПЛЕКСУ ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ В КРОЛИКОВОДСТВЕ

Н.И. ТИНАЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева Россельхозакадемии E-mail: niipzk@mail.ru

Резюме. При существующей в кролиководстве оценке хозяйственно полезных признаков сравнить эффект гетерозиса у гибридов из расчета на одного кролика или на помет и выбрать наиболее оптимальный вариант скрещивания довольно затруднительно. Измерение учитываемых признаков в рублях позволяет разработать единую методику сравнительной оценки эффекта гетерозиса у гибридов, как по элементным хозяйственно полезным признакам, так и по их сумме.

В ходе работы учитывали выход молодняка, живую массу животных, массу тушки, выход убойной массы, размер и качество шкурок, фактические затраты корма в расчете на одну голову молодняка и на помет до возраста реализации (120 дн.). Испытание разработанной методики на примере сравнения однопометных полусибсов чистопородного и гибридного молодняка кроликов пород серебристый и калифорнийская показало, что по элементным признакам наибольший гетерозис возможен по жизнеспособности (22,20 руб.), живой и убойной массе (соответственно 30,24 и 31,50 руб.) и затратам корма (11,08 руб.), а по выходу убойной массы и качеству шкурки он незначителен. Гетерозис по комплексу хозяйственно-полезных признаков обеспечил получение дополнительной продукции из расчета на одну голову гибридного молодняка на сумму 46,19 руб., на один гибридный помет - 286,4 руб.

Ключевые слова: кролик, порода, гибридный, чистопородный молодняк, методика сравнительной оценки гетерозиса по элементным и комплексу хозяйственно полезных признаков, эффект гетерозиса.

Для повышения экономической эффективности разведения кроликов, как у нас в стране, так и за рубежом

широко используют межпородную внутрипородную гибридизацию.

До сих пор сравнительную оценку чистопородных животных, межпородных и внутрипородных гибридов кроликов проводят по элементным (отдельным) хозяйственно полезным признакам: живой массе, жизнеспособности, мясности, оплате корма, площади и качеству шкурок, чего, на наш взгляд, недостаточно [1...3]. Поскольку животные имеют свои лимиты параметров по оцениваемым признакам, а каждый из учитываемых показателей - свои единицы измерения, то при существующей методике сравнить эффект гетерозиса у гибридов по элементным признакам или их комплексу из расчета на одного кролика или на помет и выбрать наиболее оптимальный вариант скрещивания довольно затруднительно. В то же время для отрасли важно, что в конечном итоге даст применение тех или иных селекционных приемов в совокупности.

Один из способов решения этой задачи - выразить учитываемые признаки через общую единицу, например, в рублях. Это позволит разработать единую методику сравнительной оценки эффекта гетерозиса у гибридов, как по отдельным хозяйственно полезным признакам, так и по их сумме.

Цель наших исследований - проверить в производственных условиях методику оценки эффекта гетерозиса у помесей по элементным и комплексу хозяйственно полезных признаков на кроликах породы серебристый (далее по тексту СБ) и калифорнийская (КФ).

Условия, материалы и методы. Работу проводили в 2004-2005 гг. на личном подворье Стрельцова А.П. в Острогожском районе Воронежской области.

Таблица 1. Живая масса молодняка, кг

Порода Голов М±м Эффект ге-терозиса,%

самка самец

60 дней

СБ СБ 51 1,92 ± 0,03 100

КФ КФ 50 1,77 ± 0,04 -

КФ СБ 55 2,05 ± 0,03 106,8

120 дней

СБ СБ 47 3,32 ±0,04

КФ КФ 47 3,03 ±0,05 -

КФ СБ 53 3,68 ± 0,04 110,8

Предварительно при помощи анализирующего скрещивания среди кроликов породы КФ были отобраны особи гомозиготные по гену с", а среди животных породы СБ по гену С. Затем из особей типичных для каждой породы по живой массе, аналогов по возрасту и порядковому номеру окрола сформировали 3 группы (крольчих и самцов) - одну породы СБ (контрольная) и две КФ (контрольная и опытная). Содержали кроликов в неотапливаемом помещении. В каждой группе участвовало по 10 крольчих и весь полученный от них молодняк до возраста реализации (120 дн.). Животных кормили гранулированным кормом, для кормления использовали обогреваемые в холодное время года гнездовые ящики и бункерные кормушки, для поения - открытые автономные обогреваемые в холодное время года поилки.

Для нивелирования условий эмбрионального и постэмбрионального развития чистопородного и гибридного молодняка крольчих опытной группы случали с двумя самцами исходных пород.

В опыте учитывали крольчат от самок, которые дали в одном помете как чистопородных, так и помесных животных, маркером для определения происхождения крольчат служил их окрас и экстерьерные особенности.

В соответствии с поставленными задачами по каждой группе определяли: возрастные изменения живой массы у крольчат (на 1 день рождения) и молодняка в 60 и 120 дн.; жизнеспособность подопытного молодняка по количеству животных, павших и выбракованных из-за заболеваний; затраты корма на 1 кг прироста живой массы по группам с учетом заданного и съеденного корма до 4-х месяцев; массу тушки, выход убойной массы в соответствии с требованиями ГОСТ [4]; качество шкурок у молодняка, выращенного в зимний период, в 120-дневном возрасте в соответствии с требованиями ГОСТ [5]; определяли гетерозис по каждому изучаемому признаку и по комплексу хозяйственно полезных признаков.

Для определения экономической ценности гетерозиса по элементным и комплексу хозяйственно полезных признаков (в рублях) мы разработали соответствующие формулы.

Гетерозис по жизнеспособности (выходу молодняка): А = (А2 - А1) : А2 х В4 х К,

где А1 - выход чистопородного молодняка на окролившуюся крольчиху лучшей по величине этого показателя исходной породы, гол.; А2 - выход гибридного молодняка на окролившуюся крольчиху, гол.; В4

- убойная масса гибрида, кг; К (здесь и далее по тексту) - реализационная цена 1 кг мяса в убойной массе (мы принимали ее равной 150 руб.).

Гетерозис по живой массе:

В = (В2 - В1) х С2: 100 х К, где В1 - живая масса чистопородного молодняка

лучшей по этому признаку исходной породы, кг; В2

- живая масса гибрида, кг; С2 - выход убойной массы гибридного молодняка, %.

Гетерозис по массе тушки:

М = В4 - В3 х К,

где В3 - убойная масса чистопородного молодняка лучшей породы, кг; В4 - убойная масса гибридного молодняка, кг.

Гетерозис по выходу убойной массы:

С = (С2 - С 1) : 100 х В4 х К,

где С1 и С2 - выход убойной массы соответственно лучшего чистопородного и гибридного молодняка, %.

Гетерозис по затратам корма:

Д = Д2 : В2 Д; В1 х В2 ,

где Д1 и Д 2 - стоимость прокорма 1 головы молодняка соответственно лучшей породы и гибридного.

Гетерозис по качеству шкурки:

Е = Е2 - Ег

где Е1 и Е2 - реализационная цена шкурки соответственно лучшего чистопородного и гибридного молодняка, руб.

Гетерозис по комплексу хозяйственно полезных признаков:

Г = В+Д+Е+С,

где В - гетерозис по живой массе, руб.; Д - гетерозис по затратам корма, руб.; Е - гетерозис по качеству шкурок, руб.; С - гетерозис по выходу убойной массы, руб.

На основании этих формул определяли эффект гетерозиса из расчета на 1 гол. гибридного молодняка в процентах по формуле:

Э = (Н1 + Г) х 100 % : Н1,

где Н1 - реализационная цена убойной массы одного чистопородного кролика лучшей исходной породы, руб.; Г - суммарный гетерозис одной головы молодняка, руб.

Эффект гетерозиса из расчета на помет определяли по формуле - ЭП = Э х А2, оценку гетерозиса по комплексу хозяйственно полезных признаков -ГП = Г х А2

Результаты и обсуждение. Скрещивание положительно сказалось на росте и развитии молодняка, как в эмбриональный, так и в постэмбриональный период.

Среди чистопородных сверстников наибольшей живой массой во все изучаемые периоды характеризовались кролики породы СБ.

У помесных крольчат в 1 день окрола она была достоверно (Р>0,95) больше на 10 г, а эффект гетерозиса по этому признаку составил 103,2 %.

В 60 и 120-дневном возрасте помеси, в сравнении с лучшим чистопородными кроликами (СБ), имели достоверно большую на 130 и 360 г живую массу (Р > 0,95). Наибольший эффект гетерозиса отмечен в 120-дневном возрасте. Он составил, по отношению к сверстникам породы СБ, 110,8 %.

Отход чистопородного молодняка до отсадки колебался от 15,6 у КФ до 16,6 % у СБ (разница не достоверна). Наибольшая величина этого показателя во всех группах отмечена в первые 10 дней жизни.

Таблица 2. Стоимость прокорма одной головы и прироста 1 кг живой

масс, руб.

Порода Средняя живая масса, кг Затраты корма на выращивание 1 гол., руб. Стоимость прокорма 1 гол., руб. Затраты корма на прирост 1 кг, кг Стоимость прироста 1 кг, руб.

самка самец

гранул 1 сена гранул 1 сена

СБ СБ 3,32 13,7 6 63,8 4,12 1,80 19,18

КФ КФ 3,0 13,3 6 62,2 4,43 2,0 20,72

КФ СБ 3,64 13,8 6 64,2 3,8 1,65 17,67

Таблица 3. Мясная продуктивность и площадь шкурки молодняка

Порода Преду-бойная масса, кг Убойная масса, кг Убойный выход, % Площадь шкурки, см2

самка самец

СБ СБ 3,3 1,83 ±0,03 55,6 2105±45

КФ КФ 3,0 1,6l ±0,02 55,8 2000±38

КФ СБ 3,64 2,04±0,04 56,0 2240±44

Скрещивание достоверно уменьшало отход молодняка, особенно в раннем возрасте (до отсадки), на 5,6 %. И эта тенденция сохранялась до возраста реализации. Суммарный падеж молодняка от оставленного в пометах до реализации среди чистопородных СБ составил 30,0 %, КФ - 28,1 %, помесных - 22,5 %.

Кроме того, помеси отличались большим выходом молодняка на окролившуюся самку. У чистопородных животных СБ он был равен 5,6 гол., КФ - 5,75 гол., у помесных - 6,2 гол.

Среди чистопородных кроликов лучше оплачивал корм молодняк породы СБ. У помесей его затраты и стоимость прироста 1 кг живой массы были еще меньше. Например, стоимость прироста 1 кг живой массы у них оказалась ниже, чем у сверстников породы СБ, на

1,51 руб., или на 8,4 %.

Убойная масса помесного молодняка в возрасте 120 дн. была больше, чем у лучших чистопородных сверстников породы СБ, на 0,22 кг, или на 12,0 %

При оценке упитанности установлены незначительные различия по соотношению в группах тушек 1 и 2 категории. Кроме того, наблюдалась тенденция к увеличению выхода убойной массы у животных, тушки которых отнесли к 1 категории, в сравнении со 2 категорией упитанности, у чистопородного молодняка на 3,5...5,3 %, а у помесного - на 6,0 %.

Площадь шкурок зависит от живой массы кролика и длины его тела. Среди чистопородных животных наибольшей величиной этого показателя характеризовались кролики породы СБ. У помесного молодняка в 120 дн. она была больше на 135 см2 (Р>0,90), а эффект гетерозиса составил 106,4 %.

Результаты оценки (табл. 4) свидетельствуют, что лучшим качеством среди чистопородных животных характеризовались шкурки кроликов породы КФ (60 %

1 сорта, 40 % 2 сорта). По-видимому, это связано с большей густотой их волосяного покрова, по сравнению с СБ.

Качество шкурок помесей было выше, чем у лучших чистопородных. Доля шкурок 1 сорта у них оказалась больше на 10,0 %, а эффект гетерозиса составил 116,0 %.

Оценка гетерозиса по элементным и комплексу хозяйственно-полезных признаков в расчете на одного гибридного кролика показала, что по жизнеспособности в среднем он был равен - 22,2 руб., по живой массе

- 30,24 руб., по убойной массе - 31,5 руб., по затратам корма - 11,08 руб. и по качеству шкурки - 3,0 руб.

Наибольший гетерозис проявился по жизнеспособности, живой и убойной массе, затратам корма. Гетерозис по выходу убойной массы и качеству шкурки оказался незначительным.

Таблица 4. Сортность шкурок подопытного молодняка

Порода Сорт 1 Сорт 2

самка 1 самец n 1 % n %

СБ СБ 16 53,3 14 46,l

КФ КФ 18 60,0 12 40,0

КФ СБ 21 l0,0 9 30,0

В целом стоимость дополнительной продукции в расчет на 1 гол. составила 46,19 руб., а гетерозис по комплексу хозяйственно полезных признаков в расчете на один гибридный помет благополучно окро-лившейся самки - 286,4 руб.

Выводы. Использование методики оценки эффекта гетерозиса у помесей по элементным и комплексу хозяйственно полезных признаков на кроликах породы серебристый и калифорнийская позволило выявить ведущие хозяйственно полезные признаки, по которым проявился наибольший гетерозис у помесного молодняка: жизнеспособность - 22,20 руб.; живая и убойная масса - 30,24 и 31,50 руб. соответственно; затраты корма - 11,08 руб.

Гетерозис по комплексу хозяйственно-полезных признаков из расчета на одну голову гибридного молодняка составил 46,19 руб., на один гибридный помет - 286,4 руб.

Литература.

1. Александрова В.В. Рост, развитие и качество кожно-волосяного покрова у кроликов породы серебристый и ее помесей с калифорнийской: Автореф. дисс. канд. с.-х наук. - Родники, М.обл., 2003. - С .23.

2. Барсуков В. П. Промышленное и переменной скрещивание в кролиководстве: Автореф. дисс. канд. с.-х наук, -М., Балащиха, 1986. - С. 26.

3. Зотова В.С., Шелестов А., Никитенко И. Возможности повышения эффекта гетерозиса в кролиководстве. //Тезисы докл. науч. конф. - ВНИИЖ, 1974.

4. ГОСТ27747-88 «Мясо кроликов».

5. ГОСТ2136- 87 «Шкурки кроликов невыделанные».

CALCULATION OF HETEROSIS EFFICIENCY ON ELEMENTAL AND COMPLEX ECONOMIC CHARACTERS IN RABBIT BREEDING

N.I. Tinaev

Summary. Under the current evaluation of economic characters in rabbit breeding it is quite difficult to compare heterosis effect of hybrids per one rabbit or a litter and to choose the most optimal variant of crossing. Measuring of accountable characteristics in rubles allows developing the universal methodology for comparative evaluation of heterosis effect in hybrids, both on elemental economic characters, and on their complex.

During the work it was determined the young yield, live weight of animals, carcass weight, slaughter weight yield, size and quality of skins, actual cost of feed per head and litter until the age of implementation (120 days).

The test of developed methodology by way of example of littermate half-sibs purebred and hybrid young rabbits of Serebristy and Kalifornijskaya breeds showed, that maximum heterosis is possible for viability, live and slaughter weight, and feed cost, but for slaughter weight yield and skin quality it is insignificant.

Heterosis over a range of economic characters provided additional product per head to the sum of 46.19 rubles, per hybrid litter -286.4 rubles.

Key words: rabbit, breed, hybrid, purebred young, comparative evaluation of heterosis on elemental and complex economic characters, heterosis effect.