КОНСЕРВАНТ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1. Консервант для пищевых продуктов на основе нейтрального анолита с концентрацией активного хлора (CAX) 500 мГ/л), со значениями окислительно-восстановительного потенциала ОВП=+500-+800 мВ при pH=7,5-8,0, добавляемый в готовый продукт в количестве от 0,5% до 5% от общей массы продукта при условии удержания консерванта в продукте в течение времени и при поддержании температуры хранения, соответствующих консервируемому продукту.
2. Консервант по п. 1 для консервации рыбы, рыбных изделий, рыбной кулинарии, рыбных пресервов, добавляемый в готовую охлажденную смесь в количестве не более 2% от общей массы продукта при условии удержания консерванта в продукте в течение 3-4 месяцев и при поддержании температуры хранения -6°C--8°C.
3. Консервант по п. 1 для консервации низкокалорийного майонеза (жирностью не более 50%), соусов на основе растительных масел (жирностью не более 35%), добавляемый в готовую охлажденную смесь в количестве не более 5% от общей массы продукта при условии удержания консерванта в продукте в течение от 3-6 месяцев и при поддержании температуры хранения от 0° до +6°C.
4. Консервант по п. 1 для консервации напитков, таких как лимонады, сокосодержащие напитки, добавляемый в готовый продукт в количестве 0,5%-0,10% от общей массы продукта при условии удержания консерванта в напитке в течение 5-6 месяцев и при поддержании температуры хранения от +5°C до +25°C.