УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1. Устройство для тепловой обработки жидких пищевых продуктов, содержащее полый термоизолированный корпус с размещенной в нем кольцевой вставкой, установленной с зазором относительно стенки, крышки и днища термоизолированного корпуса и формирующей внутри термоизолированного корпуса циркуляционный контур, заполненный жидким теплоносителем, включающий в себя центральный канал с размещенным в нем электронагревателем и кольцевой периферийный канал с размещенным в нем трубчатым теплообменником для прохода обрабатываемого пищевого продукта.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что в нем использован трубчатый спиральный теплообменник.
3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что трубчатый спиральный теплообменник смонтирован в кольцевом периферийном канале циркуляционного контура по противоточной схеме.
4. Устройство по п.2, отличающееся тем, что кольцевой периферийный канал циркуляционного контура оснащен, по меньшей мере, одним спиралевидным желобом, установленным, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника эквидистантно ему.
5. Устройство по п.3, отличающееся тем, что спиралевидные желобы закреплены на прилегающей стенке периферийного канала циркуляционного контура.
6. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно оснащено расширительным бачком, подключенным к циркуляционному контуру.
7. Устройство по п.5, отличающееся тем, что расширительный бачок размещен в верхней части термоизолированного корпуса.
8. Устройство по п.1, отличающееся тем, что кольцевая вставка выполнена в виде толстостенного цилиндра и закреплена с помощью опор на нижнем днище термоизолированного корпуса.