КОНСЕРВАНТЫ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩИЕ D-ЛИМОНЕН

1. Консервирующая композиция для пищевых продуктов и напитков, содержащая от около 60 до около 95% воды, от около 0,005 до около 5,0% воска, от около 0,5 до около 20% обычного d-лимонена и от около 0,5 до около 15% одноатомного спирта, все компоненты по массе.
2. Консервирующая композиция по п.1, где воском является пчелиный воск.
3. Консервирующая композиция по п.1, где одноатомным спиртом является этанол.
4. Консервирующая композиция по п.1, также содержащая от около 0,1 до около 10% эмульгатора по массе.
5. Консервирующая композиция по п.4, где эмульгатором является соевый лецитин.
6. Консервирующая композиция по п.4, содержащая от около 70 до около 90% воды, от около 0,1 до около 5,0% пчелиного воска, от около 2,0 до около 15% обычного d-лимонена и от около 1,0 до около 15% этанола по массе.
7. Консервирующая композиция по п.6, также содержащая от около 0,01 до около 1,0% гидроксида калия по массе.
8. Консервирующая композиция по п.7, где указанная композиция содержит от около 75 до около 85% воды, от около 1,0 до около 2,0% пчелиного воска, от около 0,05 до около 0,2% гидроксида калия, от около 9,0 до около 11,0% d-лимонена и от около 2,0 до около 12,0% этанола по массе.
9. Консервирующая композиция по п.8, где указанная композиция содержит от около 76 до около 80% воды, от около 1,2 до около 1,6% пчелиного воска, от около 0,08 до около 0,12% гидроксида калия, от около 9,0 до около 11,0% d-лимонена и от около 2,0 до около 12,0% одноатомного спирта по массе.
10. Способ получения консервирующей добавки для пищевых продуктов и напитков, включающий:
(a) нагревание воды;
(b) добавление натурального воска в воду и смешивание;
(c) удаление твердого воска;
(d) примешивание гидроксида калия;
(e) смешивание d-лимонена и эмульгатора в отдельном контейнере;
(f) добавление продукта со стадии (е) к смеси гидроксида калия, воды и натурального воска и смешивание; и
(g) добавление одноатомного спирта к продукту со стадии (f) и смешивание.
11. Способ по п.10, где стадии (а)-(g) проводят последовательно.
12. Способ по п.10, где натуральным воском является пчелиный воск.
13. Способ по п.12, где эмульгатором является соевый лецитин.
14. Способ по п.13, где стадии (f) и (g) включают смешивание при высокой скорости.
15. Способ по п.14, где скорость смешивания составляет, по меньшей мере, 15000 об/мин.
16. Способ по п.14, где скорость смешивания составляет, по меньшей мере, 19000 об/мин.
17. Пищевой продукт или напиток, содержащий композицию по п.1.
18. Пищевой продукт или напиток, содержащий консервирующую композицию, полученную способом по п.10.
19. Потребительский товар, содержащий консервирующую композицию, полученную способом по п.10.