ПИЦЦА

Полезная модель относится с пищевой промышленности, в частности, к готовым мучным изделиям или их полуфабрикатам.
Широко известны многослойные пищевые продукты типа пиццы, представляющие собой открытый пирог с начинкой.
Наиболее близким техническим решением, принятым за прототип, является пицца, представляющая собой выпечное изделие, изготовленное из выполненного из тестовой массы коржа и сыра. (Патент США № 4159349, А 21 D 13/00,1979г.).
Края коржа известных пищевых продуктов типа пиццы не содержат начинки, из-за чего пицца не достаточно вкусна.
Технической задачей, на решение которой направлена полезная модель, является повышение потребительских свойств изделия.
Поставленная задача решается за счет того, что пицца, представляющая собой выпечное изделие, изготовленное из выполненного из тестовой массы коржа и сыра, характеризуется тем, что по краю тестовой массы размещены кусочки или ломтики сыра, и/или тертый сыр, а края тестовой массы завернуты вокруг сыра и защипнуты с образованием ролика.
На фиг. 1 изображен разрез коржа пиццы
Пицца представляет собой корж 1 из тестовой массы, по краю которого размещен сыр 2. Края коржа завернуты вокруг сыра 2 и защипнуты с образованием ролика 3. Сыр может использоваться в любом виде - кусочки, ломтики, тертый и т.п.
Пицца изготавливается следующим образом.
Подготовленное тесто раскатывается с образованием коржа нужной формы, например, круглого. По краю коржа выкладываются полоски или ломтики сыра приблизительно на расстоянии 1 см. Края коржа завертывают вокруг полос сыра и защипывают. Таким образом край коржа представляет собой ролик с сырной начинкой. Такой корж готов к выпеканию. После подготовки коржа на него можно поместить любую начинку и выпекать примерно 15-20 минут.
1  nmtfrnma, .
00|j -j-- -IH
ПИЦЦА
A 21 D 13/00
ФОРМУЛА ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ
Пицца, представляющая собой выпечное изделие, изготовленное из выполненного из тестовой массы коржа и сыра, отличающаяся тем, что по краю тестовой массы размещены кусочки или ломтики сыра, и/или тертый сыр, а края тестовой массы завернуты вокруг сыра и защипнуты с образованием ролика.
$еоШШб
ПИЦЦА