Исследование динамики себестоимости производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана

ХАЙБУЛАЕВА Н.М.

ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ДАГЕСТАНА

В статье освещены теоретические вопросы себестоимости сельхозпродукции, исследованы уровень себестоимости зерна в сельскохозяйственных предприятиях за последние 15 лет, структура себестоимости, проанализировано влияние различных факторов на изменение себестоимости зерновых культур с применением индексного метода. Исследованы результаты реализации зерна в сельхозпредприятиях республики. Предлагается комплекс мер по увеличению производства и повышению эффективности зерна в сельхозпредприятиях конкретного региона.

HAYBULAEVA N.M.

INVESTIGATION OF THE DYNAMICS OF GRAIN PRODUCTION COST IN AGRICULTURAL ENTERPRISES DAGESTAN

This article presents a theoretical cost agricultural issues, investigate the level of the cost of grain in the agricultural enterprises in the past 15 years, cost structure, analyzed by Work influence of various factors on the cost of grain with the index method. Studied results of the grain farms of the republic. Proposed a set of measures to increase production and improve the efficiency of grain farms in a particular region.

Ключевые слова: себестоимость продукции, калькуляция, структура себестоимости, резервы снижения, инфляция, индексный анализ, снижение материалоемкости, рентабельность, качество продукции.

Keywords: cost of production, costing, cost structure, reducing the reserves, inflation, index analysis, reduction of material consumption, profitability, quality of products.

Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных средств, материальных и трудовых ресурсов при обеспечении нормальных условий труда, соблюдении научно-обоснованной системы земледелия и животноводства, а также охраны окружающей природной среды. Целью учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство продукции в документе о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Калькулирование себестоимости единицы продукции (работ и услуг) необходимо для определения эффективности проектируемых и осуществляемых агротехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснования цен, определения прибыли и исчисления налогов.

В таблице 1 приведен уровень себестоимости производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана.

Как видно из таблицы 1, себестоимость 1 ц зерновых культур в 20062009 гг. в 4,3 раза выше, чем в 1996-2000 гг., и в 1,6 раза выше, чем в 20012005 гг.

Можно сказать, что наблюдается стабильная тенденция роста себестоимости зерна. Значительный интерес представляет изучение структуры себестоимости производства зерновых.

Таблица 1.

Уровень себестоимости производства зерна в сельскохозяйственных _предприятиях Дагестана_

Площадь Валовой сбор Всего затрат в Себестоимость 1

Годы посева, га зерна, ц производстве зерна, тыс. руб. ц зерна, руб.

1996 177549 2351864 112044 47,6

1997 172215 1884559 117242 62,2

1998 137169 1266109 120529 95,1

1999 136311 1663747 200208 120,1

2000 110441 1307427 227891 174,3

1996-2000 146738 1694741 155583 91,8

2001 101897 1362770 268350 196,9

2002 108714 1712315 320931 187,4

2003 94811 1110024 273622 246,5

2004 86863 1148334 335236 291,9

2005 88607 833452 290688 348,7

2001-2005 96178 1233379 297765 241,4

2006 48771 653648 237246 362,96

2007 35103 495775 208350 420,2

2008 47004 1015879 356547 350,9

2009 36900 554457 284416 512,9

2006-2009 41945 679940 271639 400,13

2006-2009 гг.

в % к:

1996-2000 28,6 40,1 174,6 в 4,3 раза

2001-2005 43,6 55,1 91,2 в 1,6 раза

Таблица рассчитана на основе сводных годовых отчетов сельскохозяйственных предпри-

ятий Дагестана за 1996-2009 гг.

Для изыскания резервов снижения себестоимости зерновых нужно знать ее структуру. Известно, что структура себестоимости постоянно изменяется, и на нее влияет целый ряд факторов.

Как свидетельствуют данные таблицы 2, за анализируемый период произошли существенные изменения в структуре себестоимости зерна.

На структуру затрат большое влияние оказывают диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию и инфляция. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменялась в разных пропорциях по мере усиления инфляции.

Таблица 2.

Структура себестоимости производства зерна в хозяйствах Дагестана, %

В сред- Годы В сред-

Статьи затрат нем за 20012005гг. 2006 2007 2008 2009 нем за 20062009 гг.

20,0 18,5 18,8 20,2 22,2 20,1

Оплата труда

Семена 21,2 22,7 24,1 23,1 23,7 23,3

Удобрения 3,8 2,6 2,5 3,9 5,0 3,5

Средства защиты растений 2,9 2,8 2,8 2,4 2,3 2,6

Работы и услуги 4,6 4,7 4,7 3,9 3,7 4,1

Затраты по содержанию 29,8 36,4 34,3 31,5 28,6 32,8

основных средств

Затраты по организации 9,7 9,7 8,5 9,6 9,2 9,2

производства и управле-

нию

Прочие затраты 8,0 2,6 4,3 5,4 5,3 4,4

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

ИТОГО

Таблица рассчитана по данным статистических ежегодников территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан.

Важнейшие факторы снижения себестоимости зерна - повышение урожайности, экономия всех видов резервов, потребляемых в производстве, ускорение научно-технического прогресса, уровень специализации, концентрации и кооперирования производства.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производством, которые необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Для анализа динамики себестоимости группы зерновых культур вычислены следующие индексы (см. табл. 3).

Таблица 3.

Объем производства и себестоимость зерновых в хозяйствах Дагестана

2001 г. 2009 г. Услов

Произ- Себе- Затрат Произ- Себе- Затрат ные

ведено стои- на про- ведено стои- на про- затра-

Зерновые культуры зерна, ц мость 1 ц изво-дство зерна, ц мость 1 ц изво-дство ты,

зерна, руб. зерна, тыс. руб. зерна, руб. зерна, тыс. руб., тыс. руб.

г0 Zl Zoql

Озимые зерновые 1206065 180,03 219121 415550 487,65 202545 74811

Яровые зерновые (без кукурузы) Кукуруза на зерно 123303 33281 244,54 271,69 31152 9051 124852 14055 613,41 368,98 76585 5186 30531 3819

Итого 1362700 189,58 258346 554457 483,13 267875 109161

Источник: данные рассчитаны по сводным годовым отчетам сельхозпредприятий Дагестана.

Индекс затрат на производство зерна:

= ^67875 = 1,037

Е г 0 д 258346 , ИлИ 103,7%

Прирост производственных затрат:

Лоэт - Е гд -Ег0а0 - 267875 - 258346 - 9529 л

^ ™ 040 тыс. руб.

Затраты на производство зерна в 2009г., по сравнению с 2001г., выросли на 3,7%, или на 9529 тыс. руб.

Индекс, характеризующий изменение затрат на производство зерна в результате изменений объема и структуры (размещения) производства:

, -109161 - 0,423

" Е г04 258346 , или 42,3%

Прирост (сокращение) затрат на производство:

Л4 -Егд -Ег040 - 109161 - 258346 --149181 ~

д ^ ^ тыс. руб.

В 2009 году затраты на производство зерна по сравнению с 2001г., в результате изменений объема и структуры (размещения) производства сократились на 149181 тыс. руб.

Индекс, характеризующий изменение затрат в результате изменения только объема его производства:

, -^54451 -0,406

4 Е 40 1362700 , или 40,6 %.

Прирост (сокращение) производства зерна:

Лд -Е41 -Е40 - 554457 -1362700 --808243 ц

Прирост (сокращение) на производство зерна в результате сокращения его производства:

Лд - 70 • (Е 41 - Е 40) - 189,58 • (554457 -1362700) - -153226 тыс руб

Затраты на производство зерна в 2009г. по сравнению с 2001г., сократились на 153226 тыс.

Индекс, характеризующий изменения затрат на производство зерна в результате изменения структуры (размещения) его производства:

/ : Е^ = 109161:^54457 = 0 = 1

* Е г 0 40 Е 40 258346 1362700 , или 103,9%.

Прирост (сокращение) затрат на производство:

А* = 4041 тыс. руб.

Индекс, характеризующий изменения затрат на производство зерна в результате изменения себестоимости 1 ц зерна (индекс себестоимости постоянного состава):

/ = 267875 = 2,454

г Е г0 дг 109161 , или в 2,45 раза.

Увеличение затрат на производство:

Аг = Ег141 -Ег041 = 267875 -109161 = 158714

Затраты на производство зерна увеличились на 158714 тыс. руб.

/ = / • / • /

дгз 4 г б

1,037 = 0,407 2,454 • 1,039

Приросты:

А = А 4 +А г +А б

9529= - 149181+158714 = 9533

Индекс себестоимости переменного состава: / =ЕМ1: 1М0 = 267875 : ^58346 = 483Д3 : ,89,58 = г Е 41 Е 554457 1362700 2,548, или в 2,54 раза.

Повышение себестоимости 1 ц зерна:

А г = 2 - Ъ = 483,13 -189,58 = 293,55 руб.

Повышение затрат на производство зерна:

А- = (2-20) -Е4 = (483,13 -189,58)• 554457 щ = 162761тыс. руб.

Таким образом, расчеты показывают, что за анализируемый период в результате повышения себестоимости 1 ц зерна и сокращения объема производства производственные затраты увеличились на 162761 тыс. руб.

Необходимо отметить, что важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции.

Основные пути сокращения материально-денежных затрат в процессе производства зерна представлены на рисунке 1.

Известно, что на динамику уровня рентабельности большое влияние оказывает изменение себестоимости производимой продукции. Как показали наши расчеты, себестоимость 1 ц зерна в сельскохозяйственных предприятиях республики из года в год растет, что непосредственно влияет на эффек-

тивность его производства, то есть снижает уровень рентабельности производства продукции.

Рис. 1. Основные пути снижения себестоимости зерновых культур.

Нами исследованы результаты реализации зерна сельскохозяйственными предприятиями Дагестана за последние 10 лет (см. табл. 4). Как показывают расчеты, за все годы анализируемого периода производство зерна в сельскохозяйственных предприятиях республики было убыточным.

Как свидетельствуют данные таблицы 4, из-за роста себестоимости до настоящего времени в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана в целом производство зерна убыточно, и уровень убыточности в среднем за 20062009 гг. составляет 1,0%.

Таблица 4.

Результаты реализации зерна сельскохозяйственными предприятиями _Республики Дагестан за 1996-2009 гг._

Годы Количество реализованного зерна, ц Полная себестоимость реализованного зерна, тыс. руб. Сумма выручки от реализации зерна, тыс. руб. Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. Уровень рентабельности (убыточности), %

1996 1319330 55372 52076 -3296 -5,9

1997 1179888 73365 57832 -15533 -21,2

1998 850795 74681 46795 -27886 -37,3

1999 893694 107863 111505 +3642 +3,4

2000 746328 126115 127479 +1382 + 1,1

1996-2000 998007 87479 79137 -8338 -9,5

2001 766853 145281 145961 +680 +0,4

2002 954936 170979 149728 -21251 -12,4

2003 880115 204795 196007 -8288 -4,0

2004 620186 178341 168177 -10164 -5,7

2005 549483 171955 147198 -24757 -14,4

2001-2005 754315 174270 161414 -10856 -7,3

2006 398991 140768 120214 -20554 -14,6

2007 286242 121325 116465 -4860 -4,0

2008 461885 172980 202114 +29134 +16,8

2009 447129 196555 186374 -10181 -5,2

2006-2009 398562 157907 156291 -1615 -1,0

Таблица рассчитана на основе сводных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Дагестана за 1996-2009 гг.

Основным направлением дальнейшего увеличения объемов производства и повышения эффективности возделывания зерновых культур является последовательная интенсификация на базе развития химизации и мелиорации, внедрения прогрессивных технологий выращивания и уборки зерна, применение новых, более продуктивных сортов и гибридов зерновых культур. Немаловажное значение в повышении эффективности производства зерна отводится выбору каналов реализации, повышению качества продукции, государственной поддержке зернового производства, а также росту материальной заинтересованности работников при выращивании зерновых культур.

_Литература_

1. Буздалов И.Н. О главном условии обеспечения продовольственной безопасности России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №9, 2010. - С. 12 -14.

2. Драгайцев В. Оснащенность зерноуборочными комбайнами сельского хозяйства России и зарубежных стран //АПК: экономика, управление, №2, 2008. - С. 61-65.

3. Жуков Н., Новиков Ю. Материально - техническое обеспечение зернового хозяйства Нечерноземья России // АПК: экономика, управление, №3, 2010. - с 56-62.

4. Нечаев В., Кравченко Н. Конъектура и экономика зернового хозяйства // Экономика сельского хозяйства России, №10, 2010. - С.46-55.

5. Нечаев В.И., Алтухов А.И., Моисеев В.В. Экономические проблемы повышения эффективности селекции и семеноводства зерновых культур. Монография. - СПб «Лань», 2010. - 432с.

6. Сальникова Е. Качество семян как фактор повышения конкурентоспособности зернового производства // АПК: экономика, управление, №3, 2010. -С.81-84.

7. Шугуров И. Эффективность технического оснащения зернового производства // АПК: экономика, управление, №10, 2009. - С. 82-85.