На пути к более здоровому будущему: завершился Симпозиум МАГАТЭ по изучению двойного бремени неправильного питания

Каждый третий человек на планете страдает от одной из форм неправильного питания: ожирения, недостаточного питания или дефицита питательных веществ, причем во многих случаях люди сталкиваются сразу с несколькими из этих проблем. На прошлой неделе на Международном симпозиуме по изучению двойного бремени неправильного питания в целях обеспечения эффективности мер нутритивной поддержки эксперты пришли к выводу о том, что для выработки долгосрочных устойчивых решений этой сложной проблемы необходимы более полные данные о питании и об эффективности принимаемых мер, а также увеличение целевых инвестиций и более комплексный подход с участием правительств, представителей бизнеса, исследователей и общественности. Методы, связанные с ядерными технологиями, позволяют дать адекватную оценку различных форм неправильного питания и получить данные для совершенствования практических решений.

«Наряду с изменением климата крупнейшим гуманитарным кризисом является продовольственный кризис», — заявил Клеменс Ауэр, специальный посланник по вопросам здравоохранения при федеральном министерстве труда, социальных дел, здравоохранения и защиты прав потребителей Австрии. — Прекрасно, что Организация Объединенных Наций включила эту тему в цели в области устойчивого развития (ЦУР), однако директивные органы должны также осознавать отсутствие единого подхода к данной проблеме, коммерческие факторы и интересы и работать с промышленным сектором, в частности, с производителями продуктов питания и напитков».

Жители всех стран мира страдают как минимум от одной из форм неправильного питания, при этом четверть стран несет «двойное бремя» неправильного питания. Термин «двойное бремя» используется для описания сложной ситуации, при которой в стране, сообществе или даже на уровне отдельного человеческого организма факторы отсутствия продовольственной безопасности, дефицита микроэлементов, недостаточного питания и инфекционных болезней сопровождаются проблемами избыточного веса, ожирения и неинфекционными заболеваниями (НИЗ).

По состоянию на 2017 год у 151 миллиона детей в возрасте до пяти лет наблюдались задержки в росте (22,2%), 51 миллион страдали от хронического недоедания (7,5%) и 38 миллионов — от избыточного веса (5,6%).

«Неправильное питание во всех его формах — это, безусловно, главная причина преждевременной смерти и инвалидности. В целом, в мире наблюдаются изменения к лучшему, но они происходят медленно», — сказал Бойд Суинберн, профессор Оклендского университета, Новая Зеландия, и специалист по вопросам питания населения и глобального здравоохранения.

В симпозиуме, который продлился четыре для, приняли участие более 450 ученых, специалистов в области здравоохранения и питания, представителей директивных органов, международных организаций, неправительственных организаций и гражданского общества. Это первая крупная конференция по решению проблемы двойного бремени неправильного питания, совместно организованная МАГАТЭ, Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Детским фондом Организации Объединенных Наций (ЮНИСЕФ).