ЭКСТРАКТ ЦИТРУСОВЫХ, ОБОГАЩЕННЫХ ФЛАВОНОИДАМИ (ГЕСПЕРИДИНОМ, НАРИРУТИНОМ, ДИДИМИНОМ)

1. Экстракт цитрусовых, содержащий флавоноиды, включающий по меньшей мере три флавоноида, где общее количество по меньшей мере трех флавоноидов составляет по меньшей мере 700 мг/л при восстановлении экстракта до 11,8° Брикса.
2. Экстракт цитрусовых по п.1, в котором по меньшей мере три флавоноида представляют собой гесперидин, нарирутин и дидимин.
3. Экстракт цитрусовых по п.1, который получен из побочного продукта из процесса извлечения апельсинового сока.
4. Экстракт цитрусовых по п.3, в котором побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий сердцевины апельсинов.
5. Экстракт цитрусовых по п.3, в котором побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий апельсиновую кожуру.
6. Экстракт цитрусовых, содержащий флавоноиды, включающий по меньшей мере 700 мг/л флавоноидов, представляющих собой гесперидин, нарирутин и дидимин, при восстановлении экстракта до 11,8° Брикса.
7. Экстракт цитрусовых по п.6, в котором экстракт цитрусовых получен из побочного продукта из процесса извлечения апельсинового сока.
8. Экстракт цитрусовых по п.7, в котором побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий сердцевины апельсинов.
9. Экстракт цитрусовых по п.7, в котором побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий апельсиновую кожуру.
10. Композиция сокосодержащего напитка, включающая:
напиток,
композицию экстракта цитрусовых, содержащего флавоноиды, включающую по меньшей мере три флавоноида,
воду и
по меньшей мере одну добавку.
11. Композиция по п.10, в которой напиток выбран из группы, состоящей из концентрированного цитрусового сока, цитрусового сока одинарной крепости, полученного из концентрата, продуктов, содержащих цитрусовый сок, полученных не из концентрата, и соков, полученных не из цитрусовых.
12. Композиция по п.10, в которой общее количество по меньшей мере трех флавоноидов в экстракте цитрусовых составляет по меньшей мере 700 мг/л при восстановлении экстракта до 11,8° Брикса
13. Композиция по п.10, в которой по меньшей мере три флавоноида представляют собой гесперидин, нарирутин и дидимин.
14. Композиция по п.10, в которой добавка выбрана из группы, состоящей из стабилизаторов, вкусовых добавок, антиоксидантов, подсластителей на основе сахара, интенсивных подсластителей, натуральных подсластителей, соков, отличных от апельсинового сока, кислот и мякоти цитрусовых плодов.
15. Композиция по п.10, в которой добавка представляет собой натуральный подсластитель.
16. Композиция по п.10, в которой экстракт цитрусовых получен из побочного продукта из процесса извлечения апельсинового сока.
17. Композиция по п.16, в которой побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий сердцевины апельсинов.
18. Композиция по п.16, в которой побочный продукт, по существу, представляет собой компонент, содержащий апельсиновую кожуру.
19. Композиция сокосодержащего напитка, включающая:
напиток,
композицию экстракта цитрусовых, содержащего флавоноиды, включающую по меньшей мере три флавоноида, и
воду.
20. Композиция сокосодержащего напитка, включающая:
цитрусовый сок,
композицию экстракта цитрусовых, содержащего флавоноиды, включающую по меньшей мере три флавоноида,
воду и
по меньшей мере одну добавку.
21. Композиция по п.20, в которой цитрусовый сок выбран из группы, состоящей из концентрированного цитрусового сока, цитрусового сока одинарной крепости, полученного из концентрата, и продуктов, содержащих цитрусовый сок, полученных не из концентрата.
22. Композиция по п.20, в которой цитрусовый сок представляет собой апельсиновый сок.
23. Композиция по п.20, в которой общее количество по меньшей мере трех флавоноидов составляет по меньшей мере 700 мг/л при восстановлении до 11,8° Брикса.
24. Композиция по п.20, в которой добавка выбрана из группы, состоящей из стабилизаторов, вкусовых добавок, антиоксидантов, подсластителей на основе сахара, интенсивных подсластителей, натуральных подсластителей, соков, отличных от апельсинового сока, кислот и мякоти цитрусовых плодов.
25. Композиция по п.24, в которой добавка представляет собой натуральный подсластитель.
26. Композиция по п.20, в которой экстракт цитрусовых получен из побочного продукта из процесса извлечения апельсинового сока.
27. Композиция сокосодержащего напитка, включающая:
цитрусовый сок,
композицию экстракта цитрусовых, содержащего флавоноиды, включающую по меньшей мере три флавоноида, и
воду.
28. Композиция сокосодержащего напитка, включающая:
композицию экстракта цитрусовых, содержащего флавоноиды, включающую по меньшей мере 700 мг/л флавоноидов, представляющих собой гесперидин, нарирутин и дидимин, при восстановлении экстракта до 11,8° Брикса, и воду.
29. Композиция по п.28, в которой экстракт цитрусовых получен из побочного продукта из процесса извлечения апельсинового сока.