Потребительская оценка обуви и ее влияние на ассортимент предприятий розничной торговли

УДК 339.1

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ОЦЕНКА ОБУВИ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ

НА АССОРТИМЕНТ ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Чиркова Екатерина Сергеевна, студент

Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

Статья посвящена новому подходу к формированию ассортимента обуви розничного торгового предприятия с применением социологического опроса покупателей и использованием при анализе результатов опроса параметрических методов статистического анализа.

Ключевые слова: потребительская оценка, ассортимент обуви.

Обувь является одним из важнейших товаров, выпускаемых легкой промышленностью РФ и импортируемых из-за границы, и от того, насколько правильно определено, какое количество и какого качества модели должна производить промышленность или закупить торговля, насколько их ассортимент конкурентоспособен, зависит степень удовлетворения спроса потребителей, а также прибыльность и рентабельность предприятий розничной торговли.

В настоящее время ассортимент обуви расширился, в основном, за счет ввозимой продукции, поэтому разработка и применение рациональных методов формирования ассортимента, современных подходов к оценке качества и конкурентоспособности продукции, стали актуальными для дальнейшего совершенствования коммерческой деятельности обувных предприятий [1,5].

При покупке конкретной модели выбор ее покупателем, из имеющихся в продаже, обусловлен потребительской оценкой, которая в совокупности отражает соответствие основных потребительских свойств обуви требованиям к ним. Таким образом, потребительская оценка обуви может рассматриваться как система, характеризующаяся отношением покупателя:

У1 - к надежности обуви;

У2 - к удобству обуви;

УЗ - к внешнему виду (эстетическим свойствам) обуви;

У4 - к цене обуви.

В связи с тем, что в данной работе предполагалось изучить влияние на потребительскую оценку только конструктивно-технологических характеристик обуви, параметр У4 нами не рассматривался, т.к. он связан с социально-демографическими и экономическими характеристиками.

Отношение покупателя к уровню тех или иных потребительских свойств различно в зависимости от его предпочтений к конструкции верха и низа, цвету, декору и другим особенностям обуви, которые в ходе проведения

маркетинговых исследований получили название «конструктивно-технологических характеристик» обуви [2]. При проведении статистического анализа они являлись входными параметрами системы (XI) и задавались на нескольких уровнях. Например: высота каблука - низкий (1), средний (2), высокий (3) и т.д.

Поскольку входные параметры, в нашем случае, не могут характеризоваться количественно, задача о том, какие из этих характеристик являются значимыми и какова степень влияния каждой из них на параметры потребительской оценки, решалась с помощью многофакторного дисперсионного анализа. Значимыми признавались факторы, уровень значимости которых при доверительной вероятности Р = 0,9 был меньше 0,1. Степень влияния значимых конструктивно-технологических характеристик определялась как отношение суммы квадратов отклонений параметра у1 вследствие влияния фактора х1 к общей сумме квадратов отклонений параметра у1 [3,4]. Обработка полученных матриц наблюдений проводилась с использованием пакета прикладных программ «Statgraphics».

В качестве объектов исследования были выбраны женские модельные туфли-лодочки, мужские повседневные полуботинки и женские зимние сапоги. В ходе социологического эксперимента по каждому виду обуви были опрошены 200 покупателей. Респондентам были предложены анкеты, в которых они должны были проранжировать основные потребительские свойства обуви: надежность, эргономичность и эстетичность, присвоив ранг 1 - наиболее важному, по их мнению, свойству, следующему по важности - ранг 2, и т.д., а также выбрать предпочитаемые ими уровни конструктивно-технологических характеристик обуви каждого вида. При опросе по женским туфлям-лодочкам оценивалось влияние 6-ти конструктивно-технологических характеристик обуви на параметры потребительской оценки: по мужским полуботинкам - 5 и по женским зимним сапогам - 9 характеристик. Количество уровней факторов варьировалось от трех до пяти.

В таблице представлены оказавшиеся значимыми характеристики обуви каждого вида и степень их влияния на критерии потребительской оценки.

Степень влияния значимых конструктивно-технологических характеристик и их взаимодействия на отношение покупателей к потребительским свойствам обуви

Из таблицы видно, что из оказавшихся значимыми факторов наибольшее влияние на потребительскую оценку женских модельных туфель-лодочек оказывают: форма носочной части, высота каблука, а также взаимодействие высоты и формы каблука; мужских повседневных полуботинок — способ крепления на стопе, стиль обуви и взаимодействие стиля обуви и цвета; женских зимних сапог - форма подошвы, высота голенища, форма носочной части и взаимодействие факторов «наличие или отсутствие молнии» и «цвет материала верха».

112 ИННОВАЦИОННАЯ ЭКОНОМИКА: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ, №3 (21), 2017 _Таблица 1 - Анализ параметров значимых характеристик обуви

Факторы и их взаимодействие Параметр

надежность у 1 удобство у2 внешний вид у3

Женские модельные туфли "лодочки"

Цвет (х1) 19,2 - -

Форма носочной части (х2) 7,6 14,6 10,0

Толщина подошвы (хЗ) - - 5,8

Высота каблука (х4) - 8,4 23,8

Форма каблука (х5) - - 8,9

Толщина подошвы - высота каблука (хЗх4) 15,2 - -

Толщина подошвы - форма каблука (хЗхб) - - 11,9

Толщина подошвы - наличие декора (хЗхб) 6,9 - -

Высота каблука - форма каблука (х4х5) 23,6 42,4 16,9

Форма каблука - наличие декора (х5х6) 10,8 - -

Общий вклад значимых факторов в распределение дисперсии параметра, % 83,3 65,4 77,3

Мужские повседневные полуботинки

Способ крепления на стопе (х1) - 14,0 8,9

Стиль обуви (х2) 10,4 - 14,4

Цвет (хЗ) 10,8 - -

Способ крепления - цвет (х1хЗ) 14,0 - -

Способ крепления - толщина подошвы (х1х4) - 13,9 -

Стиль обуви - форма подошвы (х2х5) - - 15,0

Стиль обуви - цвет (х2хЗ) 22,3 - 19,9

Цвет - толщина подошвы (хЗх4) - - 10,4

Общий вклад значимых факторов в распределение дисперсии параметра, % 57,5 27,9 68,6

Женские зимние сапоги

Высота голенища (х1) 21,9 - 14,3

Цвет (хЗ) - - 8,8

Форма подошвы (х5) 9,0 5,9 4,5

Форма каблука (хб) - 9,4 11,8

Высота каблука (х7) 9,7 - 4,9

Форма носочной части (х8) 24,3 - 11,5

Стиль обуви (х9) - - 8,0

Высота голенища - цвет модели (х1хЗ) - 15,3 -

Наличие молнии - цвет (х2хЗ) 6,8 7,8 5,8

Высота каблука -форма носочной части (х7х8) - 18,6 9,1

Общий вклад значимых факторов в распределение дисперсии параметра, % 71,7 57,0 78,7

Полученные результаты показали, что для покупателей женских модельных туфель важными являются силуэтные характеристики, которые связаны с фасоном колодки, для покупателей мужских полуботинок - конструктивные характеристики и для покупателей женских зимних сапог -как силуэтные, так и конструктивные характеристики. Эти выводы позволяют более рационально подходить к разработке ассортимента обуви. Женские модельные туфли рекомендуется закупать небольшими партиями, чтобы смена ассортимента туфель не требовала больших затрат, в то время как ассортимент мужских полуботинок и женских зимних сапог можно обновить, внося лишь изменения в конструкцию обуви и декоративные элементы.

Данный анализ позволил также осуществить сегментирование покупателей по предпочитаемым вариантам значимых конструктивно-технологических характеристик. Так, большинство покупателей женских туфель-лодочек предпочитает овальную форму носочной части (45%) и средний каблук (32- 34%). Люди, приобретающие мужские повседневные полуботинки, выбирают классический стиль (49%) и обувь на шнурках (65%). Достаточно высок процент тех, кто отдает предпочтение женским зимним сапогам на тонком каблуке (42%) с овальной формой носочной части (около 50%).

Результаты исследований могут быть использованы для внесения как качественных, так и количественных изменений в ассортимент, которые позволят не просто повысить процент обновления обуви, но и явиться основой для формирования нового ассортимента.

Список литературы

1. Виноградов Г.А., Городний В.П., Иванов М.Н., Астафьева В.В. Ассортиментная стратегия предприятия //Кожевенно-обувная промышленность. 1995. №3-4. С.12-13.

2. Астафьева В.В., Саморуков Д.В. Формирование качества и потребительского спроса на отечественные товары обувной промышленности //Профессиональное образование: опыт, проблемы, задачи, перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки». Троицк: ЮУрГАУ, 2015. С.20-24.

3. Астафьева В.В., Сафронов С. Л. Оценка качества искусственных и синтетических кож, используемых для изготовления обуви // В сборнике «Инновационные технологии в сельскохозяйственном производстве, экономике, образовании»; материалы международной научно-практической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора Есютина А.В. Троицк: ЮУрГАУ, 2016. С.18-22.

4. Астафьева В.В., Саморуков Д.В. Потребительский спрос и анализ факторов его стабильности при формировании качества потребления товаров обувной промышленности // В сборнике «Инновационные технологии в сельскохозяйственном производстве, экономике, образовании»; материалы международной научно-практической конференции, посвященной 110-летию с дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора Есютина А.В. Троицк: ЮУрГАУ, 2016. - С.12-18.

5. Саморуков Д.В., Иванова В.В. Анализ факторов потребительского поведения при формировании ассортиментной политики обувного производства // В сборнике «Неделя науки СПбПУ»; материалы научной конференции с международным участием. СПбПУ Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли. 2016. С. 414-417.

6. Пилипенко Т.В., Астафьева В.В., Степанова Н.Ю. Изучение качественных характеристик растительных масел различными методами // Известия Санкт-Петербургского аграрного университета. 2015. № 39. С. 250-254.

7. Бахарев В.В. Инструментарий формирования клиентской лояльности в сфере общественного питания //Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент. 2014. № 3. С. 70-76.

8. Бахарев В.В. Формирование акционерной собственности в торговле диссертация на соискание ученой степени канд. эконом. наук / Санкт-Петербург, 2002.160 с.

9. Кольган М.В. Активизация маркетинговых инноваций, как результат кризисных процессов // Актуальные проблемы совершенствования экономико-правовых и социально-политических сфер общества в современной России: материалы межвузовской научно-практической конференции (2 ноября 2009 г., г.Ростов-на-Дону). - Ростов н/Д: Издательство: Ростовский юридический институт Северо-Кавказской академии государственной службы , 2009. 136 с. С. 60-65.

10. Медведева Ю.Ю. Роль брендинга в розничной торговле //Маркетинг в России и за рубежом. 2008. № 5. С. 107-110.

11. Качанова Т., Медведева Ю. Маркетинговые составляющие процесса формирования СТМ в розничной торговой сети //Предпринимательство. 2008. № 7. С. 103-108.

12. Красюк И.А., Медведева Ю.Ю. Роль СТМ в снижении потребительских рисков в условиях импортозамещения//Экономика и предпринимательство. 2015. № 6-2 (59-2). С. 692-696.

13. Головкина С. И. Позиции Германии в международной и региональной торговле: анализ доминирования - 2009-2014 гг. // Практический маркетинг. 2017. № 2-1 (240). С. 19-25.

Chirkova Ekaterina Sergeevna, student

Ivanova Viktoriya Viktorovna, associate Professor, candidate of technical Sciences

Peter the Great St. Petersburg Polytechnic University.

St. Petersburg, Russia

CONSUMER EVALUATION OF SHOES, AND ITS EFFECT ON RANGE

Abstract. The article deals with a new approach to the formation range of footwear retail trade enterprises with the use of the sociological survey of buyers and use in the analysis of the results of a survey ofparametric methods of statistical analysis.

Key words: consumer evaluation, range of shoes.

УДК 339.1

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ И КАЧЕСТВО ДЕТСКОЙ ОБУВИ, РЕАЛИЗУЕМОЙ В ПРЕДПРИЯТИХ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Чиркова Екатерина Сергеевна, студент

Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

В данной статье рассматриваются вопросы оценки качества и конкурентоспособности детской обуви в условиях рыночной экономики. Определены требования, предъявляемые к безопасности обувных материалов.

Ключевые слова: конкурентоспособность, безопасность и качество детской обуви.

Проектирование и производство качественной детской обуви является актуальным вопросом в условиях рыночной экономики. Обувь для детей должна быть не только комфортна и устойчива для стопы ребенка, но и безопасна в отношении материалов, используемых для ее изготовления. В настоящее время многие производители выбирают наиболее легкий путь, используя дешевые, не соответствующие нормативно-технической документации материалы, подвергая опасности правильное развитие стопы ребенка.

Отечественная промышленность не обеспечивает потребности в детской обуви, а недостаточный выпуск колодок для производства обуви детского ассортимента только провоцирует сохранение такой ситуации на внутреннем рынке.

Многочисленные наблюдения врачей подтверждают, что неправильно сконструированная и подобранная обувь не только препятствует осуществлению нормальных опорно-двигательных функций стопы, но и вызывает серьезные физиологические изменения в организме.

Поэтому на сегодняшний день в стране остро стоит вопрос обеспечения качественной детской обувью.

В последнее десятилетие ведется интенсивное изучение влияния экологических факторов на здоровье подрастающего поколения. Особенно настораживает то, что по данным Минздрава России, не прекращается рост злокачественных образований, в том числе у детей младшего возраста. Одной из причин может быть широкое использование полимерных материалов, резино-латексных изделий для изготовления товаров детского ассор-