МЕЛЬНИЦА ДЛЯ РАЗМАЛЫВАНИЯ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН, А ТАКЖЕ КОФЕМАШИНА, СОДЕРЖАЩАЯ ТАКУЮ МЕЛЬНИЦУ

1. Мельница (1), которая служит для размалывания зерен (3) кофе, включающая в себя:
- первый размалывающий диск (11’), который имеет некоторое количество зубьев (61, 67), отстоящих друг от друга, отделенных друг от друга размольными канавками (60, 66) и в каждом случае включающих в себя размалывающую кромку (63, 65) и первую размалывающую поверхность (64, 69), которая примыкает к размалывающей кромке (63, 65); и
- второй размалывающий диск (15’), который имеет некоторое количество зубьев (91, 97), отстоящих друг от друга, отделенных друг от друга размольными канавками (90, 96) и в каждом случае включающих в себя размалывающую кромку (93, 95) и вторую размалывающую поверхность (94, 99), которая примыкает к размалывающей кромке (93, 95);
- в которой первый размалывающий диск (11’) и второй размалывающий диск (15’) расположены соосно вдоль общей оси (R) вращения за счет формирования размольной щели (50), простирающейся между первым размалывающим диском (11’) и вторым размалывающим диском (15’), которые в каждом случае простираются по существу перпендикулярно общей оси вращения (R);
- в которой первый размалывающий диск (11’) и второй размалывающий диск (15’) выполнены с возможностью их вращения относительно друг друга вокруг общей оси (R) вращения, так что - в результате вращения первого размалывающего диска (11’) относительно второго размалывающего диска (15’) - каждая из первых размалывающих поверхностей (64) первого размалывающего диска (11’) в каждом случае движется в направлении (S1) размола относительно второго размалывающего диска (15’), тем самым перенося кофейные зерна (3), подлежащие размалыванию, от входной щели (20) мельницы (1) в размольных канавках (60, 66, 90, 96) через размольную щель (50) к выходной щели (28), и измельчая их посредством первых размалывающих поверхностей (64, 69) первого размалывающего диска (11’), причем каждая первая размалывающая поверхность (64, 69) первого размалывающего диска (11’) расположена так, что она ограничивает одну из размольных канавок (60, 66) первого размалывающего диска (11’) на задней стороне соответствующей размольной канавки (60, 66) относительно направления (S1) размола;
- в которой каждая первая размалывающая поверхность (64, 69) первого размалывающего диска (11’) имеет угол φ наклона в произвольной точке (P) на соответствующей первой размалывающей поверхности (64, 69) относительно основной инструментальной плоскости (E-I), измеренный в предполагаемой рабочей плоскости (E-II) в направлении (S1) размола соответствующей первой размалывающей поверхности (64, 69);
- в которой основная инструментальная плоскость (E-I) представляет собой плоскость, проходящую через произвольную точку (Р) и выполненную параллельной направлению (S1) размола и перпендикулярной оси (R) вращения; и
- в которой предполагаемая рабочая плоскость (E-II) представляет собой плоскость, которая ориентирована параллельно оси (R) вращения и параллельно направлению (S1) размола, проходя через упомянутую произвольную точку (Р),
отличающаяся тем, что
угол φ наклона по меньшей мере одной из первых размалывающих поверхностей (64) первого размалывающего диска (11’) удовлетворяет следующему условию: 90°<φ<180°.
2. Мельница (1) по п. 1, отличающаяся тем, что указанное некоторое количество зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) расположено так, что зубья распределены равномерно по соответствующей окружности диска.
3. Мельница (1) по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что первый размалывающий диск (11’) и/или второй размалывающий диск (15’) включают в себя количества зубьев (61, 67, 91, 97), отличающиеся друг от друга.
4. Мельница (1) по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что количество зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) увеличивается от входной щели (20) соответствующей мельницы (1) к ее выходной щели (28).
5. Мельница (1) по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что высота зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) уменьшается от входной щели (20) соответствующей мельницы (1) к ее выходной щели (28).
6. Мельница (1) по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что углы φ наклона первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) отличаются друг от друга.
7. Мельница (1) по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что зубья (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) в каждом случае расположены по спирали, в частности, по логарифмической спирали в направлении оси (R).
8. Кофемашина, содержащая мельницу (1) по любому из пп. 1-7.
9. Мельница (1), которая служит для размалывания зерен (3) кофе, включающая в себя:
- первый размалывающий диск (11’), который имеет некоторое количество зубьев (61, 67), отстоящих друг от друга, отделенных друг от друга размольными канавками (60, 66) и в каждом случае включающих в себя размалывающую кромку (63, 65) и первую размалывающую поверхность (64, 69), которая примыкает к размалывающей кромке (63, 65); и
- второй размалывающий диск (15’), который имеет некоторое количество зубьев (91, 97), отстоящих друг от друга, отделенных друг от друга размольными канавками (90, 96) и в каждом случае включающих в себя размалывающую кромку (93, 95) и вторую размалывающую поверхность (94, 99), которая примыкает к размалывающей кромке (93, 95);
- в которой первый размалывающий диск (11’) и второй размалывающий диск (15’) расположены соосно вдоль общей оси (R) вращения за счет формирования размольной щели (50), простирающейся между первым размалывающим диском (11’) и вторым размалывающим диском (15’), которые в каждом случае простираются по существу перпендикулярно общей оси вращения (R),
- в которой первый размалывающий диск (11’) и второй размалывающий диск (15’) выполнены с возможностью их вращения относительно друг друга вокруг общей оси (R) вращения, так что - в результате вращения второго размалывающего диска (15’) относительно первого размалывающего диска (11’) - каждая из вторых размалывающих поверхностей (94, 99) второго размалывающего диска (15’) в каждом случае движется в направлении (S2) размола относительно первого размалывающего диска (11’), тем самым перенося кофейные зерна (3), подлежащие размалыванию, от входной щели (20) мельницы (1) в размольных канавках (60, 66, 90, 96) через размольную щель (50) к выходной щели (28), и измельчая их посредством вторых размалывающих поверхностей (94, 99) второго размалывающего диска (15’), причем каждая вторая размалывающая поверхность (94, 99) второго размалывающего диска (15’) расположена так, что она ограничивает одну из размольных канавок (90, 96) второго размалывающего диска (15’)на задней стороне соответствующей размольной канавки (90, 96) относительно направления (S2) размола;
- в которой каждая из вторых размалывающих поверхностей (94, 99) второго размалывающего диска (15’) заключает в себе угол φ наклона в произвольной точке (P) на соответствующей второй размалывающей поверхности (94, 99) относительно основной инструментальной плоскости (E-I), измеренный в предполагаемой рабочей плоскости (E-II) в направлении (S2) размола соответствующей второй размалывающей поверхности (94, 99);
- в которой основная инструментальная плоскость (E-I) - это плоскость, проходящая через произвольную точку (Р) и воплощенная параллельной направлению (S2) размола и перпендикулярной оси (R) вращения; и
- в которой предполагаемая рабочая плоскость (E-II) - это плоскость, которая ориентирована параллельно оси (R) вращения и параллельно направлению (S2) размола, проходя через упомянутую произвольную точку (Р),
отличающаяся тем, что
угол φ наклона по меньшей мере одной из вторых размалывающих поверхностей (94, 99) второго размалывающего диска (15’) удовлетворяет следующему условию: 90°< φ <180°.
10. Мельница (1) по п. 9, отличающаяся тем, что указанное некоторое количество зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) расположено так, что зубья распределены равномерно по соответствующей окружности диска.
11. Мельница (1) по п. 9 или 10, отличающаяся тем, что первый размалывающий диск (11’) и/или второй размалывающий диск (15’) включают в себя количества зубьев (61, 67, 91, 97), отличающиеся друг от друга.
12. Мельница (1) по п. 9 или 10, отличающаяся тем, что количество зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) увеличивается от входной щели (20) соответствующей мельницы (1) к ее выходной щели (28).
13. Мельница (1) по п. 9 или 10, отличающаяся тем, что высота зубьев (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) уменьшается от входной щели (20) соответствующей мельницы (1) к ее выходной щели (28).
14. Мельница (1) по п. 9 или 10, отличающаяся тем, что углы φ наклона первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) отличаются друг от друга.
15. Мельница (1) по п. 9 или 10, отличающаяся тем, что зубья (61, 67, 91, 97) первого размалывающего диска (11’) и/или второго размалывающего диска (15’) в каждом случае расположены по спирали, в частности, по логарифмической спирали в направлении оси (R).
16. Кофемашина, содержащая мельницу (1) по любому из пп. 9-15.