Направления совершенствования деятельности ФУМО в системе СПО по УГПС 43. 00. 00 Сервис и туризм

НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФУМО В СИСТЕМЕ СПО ПО УГПС 43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ

Федеральное учебно-методическое объединение в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий и специальностей 43.00.00 Сервис и туризм создано в целях участия педагогических, научных работников, представителей работодателей в разработке федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования, примерных основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования, координации действий организаций, осуществляющих образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам среднего профессионального образования, в обеспечении качества и развития содержания среднего профессионального образования.

Основными направлениями деятельности ФУМО являются:

а) в части федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм:

- подготовка предложений по проектам федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования;

- участие в разработке и актуализации проектов федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования;

- осуществление методического сопровождения реализации федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования;

- подготовка предложений по оптимизации перечня профессий, специальностей среднего профессионального образования;

б) в части примерных программ по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм:

- организация разработки и проведения экспертизы проектов примерных программ;

- взаимодействие с федеральными органами исполнительной власти, религиозными организациями или централизованными религиозными организациями при организации разработки и проведения экспертизы примерных программ;

в) в части обеспечения качества и развития содержания среднего профессионального образования:

- проведение мониторинга реализации федеральных государственных образовательных стандартов по результатам государственной аккредитации образовательной деятельности, государственного контроля (надзора) в сфере образования;

- обеспечение научно-методического и учебно-методического сопровождения разработки и реализации образовательных программ среднего профессионального образования;

- участие в разработке совместно с объединениями работодателей фондов оценочных средств для оценки знаний, умений, навыков и уровня сформированности компетенций обучающихся;

- участие в независимой оценке качества образования и профессионально-общественной аккредитации;

г) в части профессионального совершенствования деятельности научно-педагогических работников:

- участие в разработке программ повышения квалификации и профессиональной переподготовки;

- участие в разработке профессиональных стандартов.

К компетенциям ФУМО отнесены

СПЕЦИАЛЬНОСТИ СПО:

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании;

43.02.02 Парикмахерское искусство;

43.02.03 Стилистика и искусство визажа;

43.02.04 Прикладная эстетика;

43.02.05 Флористика;

43.02.06 Сервис на транспорте (по видам транспорта);

43.02.07 Сервис по химической обработке изделий;

43.02.08 Сервис домашнего и коммунального хозяйства;

43.02.09 Ритуальный сервис;

43.02.10 Туризм;

43.02.11 Гостиничный сервис;

43.02.12 Технология эстетических услуг;

43.02.13 Технология парикмахерского искусства;

43.02.14 Гостиничное дело;

43.02.15 Поварское и кондитерское дело. ПРОФЕССИИ СПО:

43.01.01 Официант, бармен;

43.01.02 Парикмахер;

43.01.03 Бортпроводник судовой;

43.01.04 Повар судовой;

43.01.05 Оператор по обработке перевозочных документов на железнодорожном транспорте;

43.01.06 Проводник на железнодорожном транспорте;

43.01.07 Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования;

43.01.08 Аппаратчик химической чистки;

43.01.09 Повар, кондитер.

Основными механизмами взаимодействия ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм с представителями образовательных организаций, советов по профессиональным квалификациям и работодателями являются:

- Регулярные встречи (участие в заседаниях ФУМО, встречах, семинарах, мастер-классах);

- Обмен документами;

- Подготовка предложений по совершенствованию стандартов профессионального образования, образовательных программ и развитию профессий и специальностей СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм;

- Участие СПК и работодателей в разработке ФГОС и ПООП СПО;

- Участие ФУМО в разработке профессиональных стандартов;

- Экспертизы проектов ФГОС СПО и ПООП СПО.

Основными партнерами ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм являются:

- Совет по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства;

- Совет по профессиональным квалификациям индустрии красоты;

- Совет по профессиональным квалификациям в жилищно-коммунальном хозяйстве;

- Совет по профессиональным квалификациям в лифтовой отрасли, сфере подъемных сооружений и вертикального транспорта.

- Федерация рестораторов и отельеров;

- НП «Гильдия профессионалов туризма и сервиса»;

- Ассоциация вузов туризма и сервиса;

- Национальная Гильдия шеф-поваров;

- Велнес-центр «La Source de Sante»;

- ООО «Нью Эйдж Бьюти»;

- ООО «Железнодорожный сервис-центр «курс»;

- Ассоциация предприятий химической чистки и прачечных;

- Ассоциация русских уборочных компаний;

- Союз парикмахеров и косметологов России;

- ООО «Некрополь»;

- Союз похоронных организаций и крематориев.

В связи с актуализацией перечня профессий и специальностей среднего профессионального образования ФУМО проделана большая работа. В процессе обсуждения с представителями образовательных организаций, СПК и работодателей предложено укрупнить группы специальностей и профессий, проекты которых будут обсуждаться в 2019 году.

Ананьева Татьяна Николаевна, проректор ФГБОУ ВО «РГУТИС», председатель ФУМО в системе СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм, д. соц. н., профессор