Эффективность голштинизации в среднем Нечерноземье

УДК 636.22/28.082.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНИЗАЦИИ В СРЕДНЕМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ

Л. Н. НИКИФОРОВА Брянская государственная сельскохозяйственная академия

Представлены результаты скрещивания коров черно-пестрой и симментальской пород с быками-производителями голштинской породы. На повышение генетического потенциала стада черно-пестрых коров положительное влияние оказали голштинские быки линии Рефлекшн Соверинга, симментальских - %-кровные линии Рефлекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна.

Ключевые слова: скрещивание, голштинская порода, корова, бык-производитель, удой, жирномолочность.

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в странах с развитым молочным скотоводством популярностью пользуется голштинская порода, которая по надою и выходу молочного жира значительно превосходит остальные породы. В ней сложился самый высокий в мире потенциал молочности и комплекса качеств, обеспечивающих лучшую приспособленность животных к условиям промышленной технологии (А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая, 1984). Более быстрое совершенствование наследственных качеств молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота в сторону создания животных нового молочного типа в ряде стран достигнуто скрещиванием с производителями голштинской породы (С.Д. Крыкано-ва, 1987). Среди общепринятых зоотехнических приемов ведущее место занимает межпородное скрещивание - как метод улучшения существующих и создания новых пород и породных типов скота (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1986; Л.И. Прудов, А.К. Бальца-нов, 1986; В.И. Глазко, 1995 и др.). Результативность скрещивания зависит от многих факторов улучшаемой породы, достигнутого уровня продуктивности, условий кормленияи содержания, качества быков-производителей, степени поглощения наследственности улучшающей породы (М.М. Кот, В.Т. Хороших, 1990).

В нашей стране совершенствование отечественных пород скрещиванием с голштин-скими быками началось в 70-х, в Брянской области - в 80-х годах прошлого века. Улучшение молочных стад черно-пестрой породы проводят скрещиванием с черно-пестрой гол-штинской, симментальской - с красно-пестрой голштинской породой. Центрами селекционно-племенной работы являются племзаводы и племрепродукторы, в которых массивы скота различных генотипов созданы с использованием быков-производителей разной линейной принадлежности и разной кровности по улучшающей породе.

В связи с этим целью настоящих исследований явилось изучение продуктивности помесного потомства разных генотипов.

Материалом для работы послужили данные племенного учета племзаводов «Красный Октябрь» по черно-пестрой голштинской (ЧПГ) породе, «Новый путь» по черно-пестрой (ЧП) породе, «Память Ленина» по красно-пестрой голштинской (КПГ) породе и племрепродуктора им. Ленина по симментальской (С) породе Брянской области. Были сформированы группы первотелок - дочерей быков-производителей разных линий и кровности по голштинской породе (ГП). Показатели молочной продуктивности первотелок учитывали за нормированную или укороченную завершенную лактацию по удою и жирномолочности - массовой доле жира (МДЖ, %) и выходу молочного жира (ВМЖ, кг). Биометрическую обработку полученных данных проводили по Е.К. Меркурьевой (1970) на персональном компьютере.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

При поглотительном скрещивании и разведении помесей «в себе» отмечается тенденция повышения удоев с возрастанием кровности по голштинской породе. На племза-воде «Красный Октябрь» использовались чистокровные по ГП быки-производители и в стаде доля коров-первотелок 3/4- и 7/8-кровных составляла 83%, из них потомство быков линии Уес Идеал - 65%, остальных линий примерно поровну (17,8 и 17,2%). В этой же самой многочисленной линии отмечены самые большие колебания по удою между потомством разных быков-производителей (Таблица 1). Так дочери Альбома 559 и Адониса 472 дали на 1452 и 1396 кг молока больше, чем дочери Идеала 280043320 (Р < 0,001), на 949 и 1005, 882 и 938, 1017 и 1073, 925 и 981 кг по сравнению с дочерьми Амарнте 462, Астронавта 199, Корта 346, Сантала 101 соответственно (Р < 0,05-0,01). В линии Рефлекшн Со-веринг различия находились в пределах 191-325 кг, Силинг Трайджун Рокит - 77-212 кг. Наибольший показатель массовой доли жира в молоке отмечен у дочерей Вереска 754 и Эйви 205 линии Рефлекшн Соверинг, на 0,07-0,16% выше, чем у Тигриса 127 этой же линии. В линии Уес Идеал МДЖ в молоке потомства Жамеса 16 и Астронавта 199 на 0,18 и 0,19% выше по сравнению с дочерьми Альбома 559 (Р < 0,05). Между группами дочерей быков линии Силинг Трайджун Рокит различия по МДЖ находились в пределах 0,02 -0,08% (недостоверно). При неоднозначных изменениях удоев и жирности молока по выходу молочного жира лидировали дочери Адониса 472 и Эйви 205 (224,2 и 215,5 кг). В среднем молочная продуктивность первотелок линии составила 5331 - 3,94, 4682 - 3,79 и 4909 - 3,79 по линиям Рефлекшн Соверинг, Силинг Трайджун Рокит и Уес Идеал соответственно.

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

Адонис 472 8 5900 ± 325 3,80 ± 0,098

Альбом 559 9 5844±213 3,67 ± 0,100

Амарант 462 6 4895 ± 112 3,80 ± 0,127

Ананас 736 39 5136± 115 3,78 ± 0,034

Астронавт 199 11 4962± 157 3,86 ± 0,053

Бич 233 Уес 56 4660 ± 58 3,75 ± 0,017

Бук 126 Идеал 22 4714± 111 3,77 ± 0,018

Жамес 16 21 4990± 184 3,85 ± 0,056

Идеал 280043220 14 4448 ± 89 3,73 ± 0,017

Код 189 13 4913 ± 110 3,77 ± 0,067

Корт 346 81 4827± 58* 3,83 ± 0,021

Сантал 101 139 4919± 56 3,78 ± 0,016

Тигрис127 Рефлекшн 8 5591±266 3,83 ± 0,059

Эйви 205 Соверинг 45 5400± 102 3,99 ± 0,033

Вереск 754 58 5266± 81 3,90 ± 0,041

Голден 275 34 4638 ± 70 3,80 ± 0,022

Магистр 707 Силинг 6 4726 ± 228 3,78 ± 0,039

Моридон 35 Трайджун 19 4842± 131 3,80 ± 0,030

Орегон 429 Рокит 11 4630± 105 3,82 ± 0,024

Эльф 354 13 4765 ± 206 3,74 ± 0,029

На племзаводе «Новый путь» сравнение продуктивности первотелок показало, что в линии Монтвик Чифтейн дочери Венка 1098 и Кирки 379633 превосходили дочерей №590 на 1624 кг (Р < 0,001) и 1014 кг (Р < 0,01) (Таблица 2).

В линии Рефлекшн Соверинг 198998 наименьшие удои отмечены у потомства полукровных быков №1830 и №1965 - на 978-1124 кг (Р < 0,05) ниже, чем у Монака 258, на 955-1101 кг (Р < 0,001), чем у дочерей трехчетвертькровного №925. Удои первотелок дочерей четвертькровного №1496 и Ленкера 15 линии Уес Айдиал 933122 уступали дочерям Сапфира 685 на 1555-1625 кг (Р < 0,001), Фрейланда 221 - на 1039-1109 кг (Р < 0,001), Конкурса 1177 - на 756-826 кг (Р < 0,01). Дочери Мавра 166 были наиболее продуктивными в группе линии Аннас Адема 30587. Их удои были на 1477 кг (Р < 0,001) и на 911 кг (Р< 0,01) выше, чем у дочерей Фокусника 3541 и Тавра 384. Удои коров в линиях МЧ, РС и УА в среднем составляли 4874-4951 кг, в линии Аннас Адема - 4295 кг (разница 579-656 кг, Р < 0,001).

По жирномолочности дочерей лидировала линия Монтвик Чифтейн 95679 -4,06±0,093%, что на 0,36% больше, чем самый низкий показатель по линии Рефлекшн

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

590 Монтвик Чифтейн 95679 12 4007 ± 236 3,93 ± 0,176

Венок 1098 15 5631± 184 3,98 ± 0,107

Кирка 379633 16 5021 ± 223 4,25 ± 0,184

925 Рефлекшн Соверинг 198998 36 5397±146 3,61 ± 0,065

1821 32 4772 ± 126 3,68 ± 0,094

1830 21 4442 ± 124 3,96 ± 0,165*

1965 9 4296± 173 3,70 ± 0,215

Монак 258 8 5420 ± 436* 3,57 ± 0,136

1496 Уес Айдиал 933122 24 4363 ± 148 3,90 ± 0,144

Конкурс 1177 26 5119± 184 3,67 ± 0,075

Ленкер 15 26 4293 ± 145 3,99 ± 0,087*

Сапфир 685 12 5918±274 3,87 ± 0,158

Фрейланд 221 16 5402 ± 195 3,51 ± 0,159

Мавр 166 Аннас Адема 30587 22 5177± 199 4,03 ± 0,148

Тавр 384 20 4266± 167 3,80 ± 0,108

Трумен 801 18 4735 ±149 3,96 ± 0,184

Фокусник 3541 45 3700 ± 92 3,84 ± 0,085

Соверинг 198998 (Р < 0,001). По содержанию жира в молоке ниже стандарта для черно-пестрой породы были обильномолочные дочери быка Фрейланда 221 линии Уес Айдиал.

Изменения количества молочного жира за лактацию носили тот же характер, что и изменения уровня удоев. В среднем по линии Монтвик Чифтейн - 201,0 кг, по линии Ан-нас Адема - на 33,9 кг меньше (Р < 0,001).

Таким образом, на племзаводах «Красный Октябрь» и «Новый путь» положительное влияние на совершенствование генетического потенциала стада и увеличения его молочной продуктивности оказали быки-производители линии Рефлекшн Соверинг. Различия между быками внутри одной линии были более существенны, чем различи в средних показателях между линиями.

Пять голштинских быков красно-пестрой голштинской породы использовались на племзаводе «Память Ленина» и племрепродукторе им. Ленина, другие производители принадлежали к различным линиям (Таблица 3).

На племзаводе потомство симментальских быков Планера 9141 и Мастера 9664 по удою уступало потомству Романа 5380 на 307 (Р < 0,01) и 227 кг, Зоркого 8 на 295 (Р<0,05) и 215 кг (см. таблицу 2). Дочери чистопородных голштинских быков уступали дочерям трехчетвертькровных на 419-539 кг с высокой степенью достоверности (Р < 0,010,001). В племрепродукторе удой Планера 9141 и Ергона 52 превосходил удои дочерей других быков на 307-702 кг.

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

Племзавод «Память Ленина»

Ергон 52 Рефлекшн Соверинг 21 3306± 56 3,84 ± 0,014

Зоркий 8 28 3763 ± 130*** 3,83 ± 0,011

Конверсион Висконсин Адмирала 11 3546±133 3,73 ± 0,013

Мастер 9664 Фасадника 9 3548±140 3,84 ± 0,029

Мемори 313198 Вис Бек Айдиал 28 3384± 53 3,81 ± 0,014

Пантос 427 Вис Айдиал 21 3236 ± 44 3,80 ± 0,013

Планер 9141 Сигнала 32 3468 ± 67 3,84 ± 0,008

Роман 5380 Монтвик Чифтейн 30 3775 ± 87*** 3,91 ± 0,012***

Хинни 3963 54 3356±38 3,82 ± 0,008

Хорст 3979 10 3304± 73 3,82 ± 0,016

Племрепродуктор им. Ленина

Багрянец 7377 Иоган Рег 49 3089±65 3,82 ± 0,011

Ергон 52 Рефлекшн Соверинг 64 3436±71*** 3,77 ± 0,008

Зоркий 8 66 3129± 51 3,88 ± 0,011***

Планер 9141 Сигнала 8 3770± 177*** 3,82 ± 0,016

Роман 5380 Монтвик Чифтейн 61 3078 ± 54 3,88 ± 0,011***

Хорст 3979 266 3068 ± 22 3,79 ± 0,004

Фонтан 9086 Забавного 68 3079 ± 46 3,87 ± 0,011

По МДЖ в молоке потомство Романа 5380 и Зоркого 8 достоверно превосходило других дочерей на 0,05-0,18%, в племрепродукторе - дочерей Ергона 52 и Хорста 3979 на 0,09-0,11% (Р<0,001).

Сравнение продуктивности первотелок в разных хозяйствах показало, что у Ергона 52 удой дочерей в племрепродукторе был на 130 кг, Планера 9141 - на 302 кг больше, чем на племзаводе. Удои дочерей Зоркого 8, Романа 5380 и Хорста 3979 были выше на плем-заводе на 634, 697 и 236 кг. У дочерей Ергона 52 и Романа 5380 молоко было жирнее на 0,07-0,03% на племзаводе, у дочерей Зоркого 8 - на 0,05% в племрепродукторе.

Следовательно, в условиях племзавода «Память Ленина» хорошие результаты были получены при использовании трехчетвертькровных по красно-пестрой голштинской породе быков-производителей, в племрепродукторе им. Ленина такой закономерности не прослеживается.

1. На племзаводе «Красный Октябрь» по результирующему показателю молочной продуктивности (выходу молочного жира) лучшими были черно-пестро-голштинские первотелки от голштинских быков-производителей линии Рефлекшн Соверинга 198998 Эйви 205 и Вереск 754, линии Уес Идеала 933122 - Адонис 472 и Альбом 559.

2. На племзаводе «Новый путь» улучшателями удоя были быки Сапфир 685 линии Уес Айдиала 933122, Венок 1098 линии Монтвик Чифтейна 95679; жирномолочности -Кирка 379633 линии Монтвик Чифтейна 95679 и Мавр 166 линии Аннас Адема 30587.

3. По симментал-голштинским помесям в племхозяйствах улучшателями жирномолочности были 3/4-кровные по красно-пестрой голштинской породе быки Зоркий 8 линии Рефлекшн Соверинга и Роман 5380 линии Монтвик Чифтейна, удоя - в племзаводе - Зоркий 8 и Роман 5380.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Прохоренко П.Н.Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Москва, 1986. - С.121-158.

2. Прудов Л.И. Совершенствуется порода, растут удои / Л.И. Прудов А.К. Бальца-нов. - Саранск, 1986.

3. Глазко В.И. Генетические аспекты породообразовательного процесса / В.И. Глазко //Доклады РАСХН. - 1995. - №1. - С. 31-34.

4. Солдатов А.П. Скрещивание черно-пестрого скота с голштино-фризами / А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая // Международный сельскохозяйственный журнал. -1984. - №2. - С. 68-70.

5. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Л. - 1986.

6. Кот М.М. Эффективность использования голштинских быков на коровах черно-пестрой породы / М.М. Кот, В.Т. Хороших // «Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота». - 1990.

THE EFFECTIVENESS OF GOLSHTINISATION AT MIDDLE NON-BLACK

EARTH REGION

L. N. NIKIFOROVA The Bryansk State Agricultural Academy SUMMARY

In given article results of crossing between cows of black- motley and Simmental breeds and bulls of Golshtin breed are surveyed. Bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign's line appeared positive influence on increasing black-motley cows' genetic potential, bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign's and Montwick Chieftain %-blooded line appeared positive influence on increasing Simmental cows' genetic potential.