ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ СИСТЕМА ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ ОТ КОМПЛЕКСА ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ

УДК 635.34:632.938.1

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ СИСТЕМА ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ ОТ КОМПЛЕКСА ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ

Б.П.Асякин, О.В.Иванова, В.А.Выцкий

Всероссийский НИИ защиты растений, Санкт-Петербург

На основе многолетних исследований разработана экологически безопасная система защиты капусты от комплекса вредных организмов путем использования устойчивых сортов. Установлено, что сорта с групповой и комплексной устойчивостью позволяют снизить численность вредителей на 25-30%, повысить в 1.5-2 раза ЭПВ основных вредителей и снизить уровень применения пестицидов на 30-70%, что способствует как получению экологически чистой продукции, так и оздоровлению окружающей среды.

Современные требования к овощеводству диктуют необходимость совершенствования существующих систем мероприятий по защите овощных культур, в т.ч. и капусты, от комплекса вредных организмов. Это приобретает особую актуальность в связи с резким сокращением площадей, отводимых под овощные культуры. Для полного удовлетворения потребностей населения в овощной продукции отечественного производства особую важность приобретает проблема создания и использования экологически адаптированных к местным условиям, технологичных, устойчивых к основным вредным организмам сортов овощных культур. Устойчивые сорта капусты позволяют снизить опасность загрязнения продукции и окружающей среды остатками пестицидов, а также обеспечить снижение затрат на защиту растений и энергоемкость стоимости единицы получаемой продукции.

В ВИЗР разработана экологически безопасная система защиты капусты от вредных организмов (Асякин и др.,1983; Выцкий,Асякин,1986), которая предусматривает последовательное использование приемов и средств, способствующих оптимальному росту и развитию растений на всех этапах онтогенеза.

Выявление устойчивых сортов и гибридов капусты среди районированных и

перспективных сортообразцов проводилось на жестком провокационном фоне на опытном поле ВИЗР в течение 20 лет. На устойчивость к вредителям и болезням оценено более 500 образцов. Каждый сортообразец включал не менее 50 растений, повторность опыта трехкратная.

После выделения устойчивых сортов проводилось их производственное испытание в течение 2-3 лет на базе специализированных овощеводческих хозяйств в Ленинградской области ("Шушары", им. Тельмана и др.). Сорта с групповой и комплексной устойчивостью затем включались в разрабатываемую ВИЗР экологически безопасную систему защиты капусты от комплекса вредных организмов. Производственный опыт в хозяйствах занимал площадь не менее 2 га (по 1 га в опыте и контроле). В качестве эталона была взята применяемая в хозяйствах система защиты капусты от комплекса вредных организмов.

Экологически безопасная система защиты капусты наряду с возделыванием устойчивых сортов включает комплекс организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, средств биологической защиты растений, приемов повышения устойчивости районированных сортов, а в ряде случаев - и рациональное использование пестицидов.

Организационно-хозяйственные и агротехнические мероприятия

Правильное размещение посадок ка- картирования участков на зараженность пусты и других крестоцветных культур возбудителем килы и заселенность главна полях севооборотов на основе данных нейшими вредителями с учетом степени

устойчивости сортов к этим объектам. Лучшие предшественники, снижающие за год пораженность капусты килой (неустойчивых сортов - на 10-13%, устойчивых - на 18-25%), - озимые зерновые, ви-ко-овсяные или горохо-овсяные смеси, морковь, свекла.

При наличии на участках в предшествующем году не свыше 25% кочерыг, средне-сильно пораженных килой, допускается посадка неустойчивых сортов при условии обязательной химической иммунизации рассады:

- при 26-50% кочерыг растений, пораженных килой в предшествующем году, высаживать на такие участки устойчивые сорта - Урожайная 10, Лосиноостровская 8, Московская поздняя 9, Тайнинская 11, Зимняя грибовская 13 и др.;

- при 51-70% кочерыг растений, пораженных килой в предшествующем году, посадку капусты на такие участки проводить не ранее чем через два года или высаживать наиболее устойчивые к киле сорта;

- при 71-100% кочерыг растений, пораженных килой в предшествующем году, сорта капусты высаживать на такие участки не ранее чем через 3-4 года. За этот период зараженность почвы возбудителями килы снизится на 40-45% (Владимирская и др.,1980).

Обследование полей и их картирование на заселенность капустными мухами и зараженность возбудителем килы проводят сразу после уборки урожая (до разложения наростов килы на корнях).

Использование органических удобрений (торф, навоз), незараженных возбудителем килы.

Систематический контроль за кислотностью почвы с целью снижения вредоносности килы. Путем известкования по-

лей и грунтов довести кислотность не ниже чем до рН 6.5.

Соблюдение приемов высокой агротехники при выращивании рассады: оптимальных сроков сева, норм высева и пикировки растений, поддержание оптимальной температуры и влажности воздуха и почвы, подкормка удобрениями. При подготовке грунтов для выращивания рассады следует придерживаться соотношения основных элементов питания для первых фаз роста и развития растений (образование первого листа) в соответствии с их соотношением в семенах. Семена капусты содержат основные питательные вещества в соотношении N Р, К и Са как 1:1.5:3:1.4. При образовании развернутых семядолей - первого листа молодые растения нуждаются в том же соотношении питательных веществ.

Использование для посева только протравленных семян (ТМТД - 4 г/кг, фентиурам - 3 г/кг и др.).

Посадка рассады в оптимально-ранние сроки обеспечивает значительное снижение поврежденности растений капустными мухами, крестоцветными блошками, капустной молью, килой и др. вредными организмами.

Систематическое уничтожение в течение всего вегетационного периода сорняков с полей, обочин дорог, канав и т.д., поскольку на корнях крестоцветных сорняков развиваются кила и капустные мухи, а цветущие сорняки служат источником питания для многих вредителей.

Своевременное рыхление, окучивание, подкормки растений макро- и микроудобрениями и поливы повышают устойчивость капусты к киле и вредителям. Химическая прополка семероном неустойчивых сортов капусты обеспечивает получение дополнительной продукции до 75 ц/га.

Использование у

Многолетние исследования позволили выделить среди районированных и перспективных сортов и гибридов капусты отечественной и зарубежной селекции образцы, устойчивые к вредным организмам (Асякин,1988). К сортам капусты с групповой и комплексной устойчиво-

юичивых сортов

стью к вредителям и болезням, относятся:

- раннеспелые - Гермес, Скороспелая, Трансфер, Крафт и др.;

- сорта для квашения - Московская поздняя 9, Лосиноостровская 8, Урожайная 10, Русиновка, Краутман, Ринда, Колобок и др.;

- сорта для длительного хранения: Ка-рия, Крюмон, Тюркис, Предена, Леннокс и др.

В сорте с групповой и комплексной устойчивостью должны сочетаться признаки, которые обеспечивали бы его реп-пелентность, антибиотическое воздействие на вредителей и выносливость к поражению вредными организмами.

Установлено, что в устойчивости капусты к капустной тле и капустной моли важное значение имеют наличие воскового налета на листьях, содержание в них синигрина, а также строение клеточной структуры мезофильной части листа. Сорта капусты с компактным расположением клеток и незначительными пространствами в мезофилле наиболее устойчивы к обоим видам вредителей (Богданов и др.,1983, Иванова,1987).

В ВИЗР выявлен ряд сортов белокочанной капусты, обладающих комплексной устойчивостью к вредным организмам (Лосиноостровская 8, Московская поздняя 9, Зимняя грибовская 13 и др.). Эти сорта оказывают антибиотическое воздействие на вредителей, отличаются более ускоренными темпами нарастания корневой системы и листового аппарата и меньшей привлекательностью для самок вредителей при откладке яиц в сравнении с неустойчивыми сортами (Амагер 611, Слава 1305, Подарок 2500 и др.). Названные факторы устойчивости, а также анатомо-морфологические и биохимические особенности сортов (опушен-ность листьев, цвет, наличие серусодер-жащих глюкозинолатов и др.) служат барьером для размножения капустных мух, капустной моли, тли, чешуекрылых вредителей и заражения растений килой.

Сорта с четко выраженной морфологической однородностью растений в течение всего онтогенеза, имеющие небольшую листовую розетку (40-50 см) с интенсивной зеленой окраской листьев и средней длины наружную кочерыгу (1015 см), в слабой степени повреждаются капустными мухами и листогрызущими вредителями, практически не поражаются слизистым бактериозом и пероноспо-розом (Гном, Бартоло, Колобок и др.).

В то же время сорта капусты с мощным листовым аппаратом (80-100 см в диаметре розетки листьев) светло-зеленой окраской листьев, наружной кочерыгой длиной более 15 см в сильной степени поражаются сосудистым и слизистым бактериозами и летней капустной мухой (Московская поздняя 9, Ладожская 22 и др.).

Важным элементом, определяющем групповую устойчивость капусты к капустной моли и капустной тле, служит высокая степень защищенности покровными листьями конуса нарастания в фазу розетки листьев и высокое содержание на листьях поверхностно-кутикулярного воска. Как правило, такие сорта наиболее устойчивы к этим вредителям (Урожайная 10, Северянка 2, Лосиноостровская 8 и др.).

Таким образом, факторами групповой устойчивости капусты и других крестоцветных культур к капустным мухам, капустной моли, капустной и репной белянкам, капустной тле и крестоцветным блошкам являются низкое содержание веществ вторичного обмена в листовом аппарате и высокое - в подземной части растений, а также их анатомо-морфоло-гические особенности.

Комплексную устойчивость крестоцветных культур к капустным мухам и киле определяют как биохимические особенности сортов (высокое содержание тиоционатов в подземной части стебля), так и быстрые темпы образования механических элементов в корневой системе растений.

В последнее десятилетие в Ленинградской области произошли существенные изменения структуры возделывания сортов белокочанной капусты. Так, если в 1980 г. возделывалось всего 8 сортов, в т.ч. 3 сорта, относительно устойчивых к капустным мухам и киле (Тайнинская 11, Ладожская 22 и Московская поздняя 9), которые занимали всего 411 га или 8.2% отводимой под капусту площади, то в 1994 и 1997 гг. уже возделывалось 19 и 36 сортов и гибридов капусты соответственно, относящихся к разным группам спелости (рис.1, табл.1).

40 -| 30 -20 -10

0

3 п

2 -

1 -

1994

А

1997

1994

В

1997

Рис. 1. Структура площадей, отводимых под капусту в Ленинградской области (1994-1997) А - число сортов, В - площадь (тыс.га), 1- все сорта, 2 - в т.ч. устойчивые

Таблица 1. Характеристика сортов капусты, возделываемых в Ленинградской области в 1997 г.

Сорт,. гибрид

Площадь,

Усгойчивость к вредным организмам

га % 1 2 3 4 5 6 7 8

Раннеспелые сорта

21 8.0 Н Н Н Н Н Н Н Н

18 7.0 Н У Н У Н У У Н

66 25.4 Н У Н У Н У У Н

74 28 5 Н У Н У У У У Н

46 17.7 Н Н Н У У У У Н

21 8.0 Н Н Н У Н Н Н Н

14 5.4 0 о 0 0 0 0 0 0

260

Среднеспелые сорта

75 11.6 Н Н Н Н Н Н Н Н

130 20.3 Н Н У Н У Н Н У

85 13.2 Н У Н У У У У Н

82 12.7 Н У Н У У У У Н

236 33.6 У Н У У У У У Н

36 5.6 0 0 0 0 0 0 0 0

644

Среднепоздние сорта

329 77.2 Н Н Н Н Н У Н Н

40 9.4 Н У У Н Н У У Н

25 5.9 Н У У Н Н У У Н

25 5.9 Н У У Н Н У У Н

7 1.6 0 0 0 0 0 0 0 0

426 Позднеспелые сорта

432 34.6 У У У У У У У Н

57 4.6 У Н Н У У У У Н

182 14.6 У Н Н Н У У У Н

38 3.0 У Н Н Н У У У Н

97 7.8 Н Н Н Н У У У Н

31 2.5 У У Н Н У У У Н

372 29.8 Н Н Н Н Н У Н Н

19 1.5 У У У У У У У Н

8 0.6 Н Н Н Н Н У Н Н

14 1.0 У У У У У У У Н

1250

Малахит

Номер перв. поляр. К-206

Казачок

Трансфер

Золотой гектар

Июньская, Маркет 86

Норел, Гермес, Атлета

Всего

Слава 1305 Белорусская 455 Ринда Витязь Краутман

Алладин, Этон, Бланко Всего

Подарок 2500

Мегатон

Альманах

Хинова

Адрия, Бенва

Всего

Леннокс

Бинго

Крюмон

Альбатрос, Хитома

Экстра

Колобок

Амагер 611

Тюркис

Харьковская зимняя Бартоло, Антрак Всего

Примечание: У-устойчивый сорт; Н-неустойчивый сорт; 0-сведения об устойчивости отсутствуют. 1-крестоцветные блошки; 2-капустные мухи; 5-капустная моль; 4-репная белянка; 5-капустная тля; 6-7-слизистый и сосудистый бактериозы; 8-кила.

1

1

2

2

1

1

2

0

В настоящее время овощеводческие хозяйства Ленинградской области по ряду причин вынуждены пересмотреть сортовую политику в отношении белокочанной капусты. Основной упор делается на сорта и гибриды, пригодные для длительного хранения. Существенно расширены площади под голландскими гибридами (Леннокс, Краутман и др.) и гибридами МСХА (Колобок, Крюмон и др.). За последние три года в Ленинградской области площади под сортами и гибридами капусты иностранной и отечественной селекции, пригодными для длительного хранения, удерживаются на уровне 3035%. Указанные гибриды капусты прояв-

ляют групповую и комплексную устойчивость к капустным мухам, капустной тле, листогрызущим вредителям, сосудистому и слизистому бактериозам (Асякин и др.,1988).

Увеличение площадей, занятых устойчивыми сортами, способствовало снижению численности таких вредителей, как репная белянка, капустная тля и капустные мухи. Так, в пригородном хозяйстве "Шушары" численность пупа-риев капустных мух уменьшилась с 38.2 экз/м2 (1984 г.) до 18.4 экз/м2 (1999 г.). Было отмечено также снижение вредоносности капустной тли и слизистого бактериоза более чем в 2 раза.

Приемы повышения устойчивости капусты к вредным организмам

В целях повышения продуктивности и ды, повышает устойчивость к киле и ка-

устойчивости растений к киле, ложной пустным мухам в полевых условиях до

мучнистой росе и капустным мухам ис- фазы начала завязывания кочана (вто-

пользуют два взаимосвязанных между рой критический период). Для успешного

собой приема химической иммунизации. прохождения второго критического пе-

Первый - внесение в почву парников и риода (фаза начала образования кочана -

теплиц (за 3 дня до высева семян) поли- рыхлого кочана) проводят внекорневую

карбацина (3-5 г/м2) или коллоидной се- подкормку растений 0.5-1% раствором

ры (5 г/м2). Второй - внекорневая под- калийной соли, сернокислого натрия или

кормка растений растворами микроэле- камбокса. В целом все три взаимосвязан-

ментов (К, S, Ып, Zn, М^ и др.) - прово- ных приема химической иммунизации

дится в фазу массовых всходов с появ- позволяют повысить устойчивость расте-

лением первого листа. Использование ний к вредным организмам и получить

метода химической иммунизации в соче- урожай на 15-20% выше, чем в контроле

тании с приемами высокой агротехники (Владимирская и др.,1980; Асякин, Ива-

обеспечивает получение здоровой расса- нова,1998).

Биологический и химический методы защиты растений

При проведении мероприятий по за- кими видами вредных насекомых (поко-

щите капусты от вредителей на первых ление летней и второе поколение весен-

этапах формирования урожая целесооб- ней капустных мух, капустная и репная

разно использовать инсектициды только белянки, капустная моль, капустная тля

в том случае, если численность фитофа- и др.). Химическая защита растений,

гов превышает экономический порог вре- проводимая в этот период, должна быть

доносности (ЭПВ). В ассортимент хими- направлена одновременно против всего

ческих средств защиты капусты от вре- комплекса вредителей.

дителей включаются малостойкие кон- При принятии решения о применении

центраты эмульсий (децис, цимбуш и др.) тех или иных средств защиты растений

и препараты в форме гранул. Способ необходимо руководствоваться следую-

внесения инсектицидов краевой, выбо- щими положениями: характером распре-

рочный или сплошной. деления вредителей на капустном поле,

Во второй половине вегетационного численностью их, уровнем зараженности

периода капуста повреждается несколь- популяции главнейших вредителей энто-

мофагами и энтомопатогенными организмами и степенью устойчивости сорта. Инсектициды и микробиологические препараты используются только в том случае, когда численность вредителя превышает экономический порог вредоносности (ЭПВ). Если его численность ниже ЭПВ, средства защиты растений применять нецелесообразно. Для защиты капусты от бактериозов на первых этапах роста и развития растения рекомендуется широкое использование препарата фитолавин.

Сочетание вышеназванных методов и средств с использованием более эффективных пиретроидных препаратов различного механизма действия, наиболее безопасных для окружающей среды, при краевых и выборочных обработках позволяет значительно повысить рентабельность экологически безопасной системы защиты растений от вредных организмов в овощеводстве (Асякин и др.,1988).

Существенное значение в реализации принципов биологической системы защиты капусты и других крестоцветных культур имеет применение энтомофагов и энтомопатогенных микроорганизмов, микробиологических препаратов, антибиотиков и биологически активных веществ. Особое значение придается прогнозированию и диагностике заболеваний насекомых. При заражении энтомофага-ми и возбудителями эпизоотий свыше 50% гусениц чешуекрылых вредителей и более 60% пупариев капустных мух инсектициды и биопрепараты применять нецелесообразно. То же можно сказать и в отношении капустной тли: если до 40% популяции вредителей во 2 декаде июля будет заражено паразитом диаретиелла (при заселении не более 10% растений), то до конца сезона нет необходимости использовать инсектициды против этого вредителя. При меньшем проценте зараженности гусениц белянок и моли биологическими агентами используются биопрепараты лепидоцид или гомелин. В этих условиях обеспечивается биологическая эффективность препаратов на

уровне 80-90% при снижении нормы расхода в 2 раза. Биологическая защита капусты от бактериоза осуществляется путем использования антибиотика фитола-вин-100. Обработка им семян или корней растений снижает на 15-20% потери от сосудистого и слизистого бактериозов.

В комплексе защитных мероприятий особое место принадлежит прогнозированию и диагностике заболеваний насекомых с целью рационального применения против них биологических и химических средств. Так, зараженность гусениц капустной моли диадегмой в совхозе "Победа" в 1989 г. позволила в 2 раза снизить норму расхода препарата лепидо-цид и на 30% уменьшить денежные затраты на его применение. Высокая зараженность гусениц репной белянки второго поколения бактериями в том же хозяйстве позволила практически на всей площади посадок капусты (260 га) отменить химические обработки против этого вредителя.

Экологически безопасная система защиты белокочанной капусты от главнейших вредных организмов прошла в течение ряда лет широкую производственную апробацию в овощеводческих хозяйствах Ленинградской области ("Победа", им.Тельмана, "Шушары" и др.).

Комплексное использование устойчивых сортов, средств иммунизирующего действия, приемов высокой агротехники и рациональное применение микробиологических препаратов, инсектицидов (краевые и локальные обработки) на основе численности и распределения вредителей с учетом ЭПВ главнейших вредных организмов позволило существенно уменьшить инсектицидный пресс на капусте. Например, в АСХО "Шушары" в 1997 г. были проведены 1-3 обработки растений инсектицидами вместо 5-6, проводимых в прошлые годы. Это позволило повысить эффективность природных энтомофагов и получить экологически чистую продукцию. За счет внедрения этого комплекса мероприятий получен урожай на 14% больше базового варианта (табл.2).

Таблица 2. Эффективность использования устойчивых сортов капусты

Степень Гибель Число Расход- Энерго- Пло- Число Уро-

устойчивости к растений обрабо- препа- затраты, щадь, алеохары жай-

Сорт капуст- капустным му- ной мо-хам ли от капустных мух, % ток ин-секти-цидами рата, кг/га ккал/га га и трибли-ографы, экз/м2 ность, ц/га

Московская + + 1.3 0.5 0.5 150 8 15.4 680

поздняя 9

Леннокс + + 2.2 1 1 300 66 13.7 300

Леннокс + + 10.3 - - Оп.уч.* 44.8 320

Амагер 611 - - 16.4 - - Оп.уч.* 20.1 304

Амагер 611 - - 6.4 5 3 900 92 6.7 384

Белорус- - - 4.8 2 2 600 78 8.4 430

ская 455

*На опытном участке ВИЗР (+) - устойчивый сорт, (-) -

обработки растений инсектицидами не проводились, неустойчивый сорт.

Таким образом, внедрение в производство экологически безопасной системы защиты капусты, в основе которой находятся устойчивые к основным вредным объектам сорта и гибриды, позволяет снизить уровень численности вредителей и болезней на 25-30%, повысить в 1.5-2 раза ЭПВ, снизить потери урожая на 1530% и увеличить выход стандартной про-

дукции на 15-20%. Объемы и кратность применения средств защиты растений снижаются в таких посадках на 30-70%. Кроме того, отход продукции в период длительного хранения устойчивых сортов капусты отечественной (Колобок, Крюмон и др.) и иностранной (Леннокс, Бартоло и др.) селекции в три раза ниже по сравнению с неустойчивым сортом Амагер 611.

Асякин Б.П., Шапиро И.Д., Иванова О.В. Роль устойчивых сортов белокочанной капусты в снижении потерь урожая от вредных организмов. /Тез. докл. научн. конференции, ч.3. Рига, 1983, с.125-127.

Асякин Б.П. Принципы изучения групповой устойчивости крестоцветных культур к вредителям. /Бюлл.ВПС МОББ, 24, 1988, с.24-29.

Асякин Б.П., Шапиро И.Д., Иванова О.В. Устойчивые сорта капусты в интегрированных системах защиты растений. /Тез. докл. научно-произв. конф. "Защита плодоовощных культур от болезней, вредителей и сорняков при интенсивной технологии возделывания". Вильнюс, 1988, с.89-90.

Асякин Б.П., Иванова О.В. Экологические основы защиты капусты белокочанной от основных вредителей в индустриальном овощеводстве. /Агро XXI, 9, 1998, с.18.

Богданов В.Б., Шапиро И.Д., Асякин Б.П.

Литература

Значение поверхностно-кутикулярного воска в устойчивости капусты к капустной тле (Brevicoryne brassicae L.). /Бюлл. ВИЗР, 1983, 56, с.56-63.

Владимирская М.Е., Шапиро И.Д., Асякин Б.П. Методические рекомендации по борьбе с килой и капустными мухами на овощных крестоцветных культурах. Л., 1980, 48 с.

Выцкий В.А., Асякин Б.П. Интегрированная защита овощных культур от вредителей, болезней и сорняков в открытом грунте. Методические рекомендации. Л., 1986, 43 с.

Иванова О.В. Устойчивость капусты к лис-тогрызущим вредителям из отряда Lepidoptera. Автореф. канд.дис., Л., 1987, 20 с.

Асякин Б.П., Шапиро И.Д., Иванова О.В., Джохадзе Т.И. Совершенствование защиты капусты от основных вредителей на основе использования устойчивых сортов. Методические рекомендации. Л., 1988, 35 с.

ENVIRONMENTALLY SAFE SYSTEM FOR CABBAGE PROTECTION AGAINST COMPLEX OF PESTS BASED ON THE USE OF RESISTANT CULTIVARS B.Asiakin, O.Ivanova, V.Vytskyi The eco-friendly system for cabbage protection against complex of pests is principally based on the use of cultivars resistant to pests and diseases. It includes: a complex of economic-organizing and agronomical practices, biological control agents for plant protection, techniques for developing the resistance of regionalized varieties as well as sound use of pesticides. Taken as a whole, this system allows reducing pesticide use and obtaining stably high yields independently of major pests' density levels.