УСТАНОВКА ДЛЯ РАСФАСОВКИ ПАСТООБРАЗНЫХ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов, например, мороженого.
Известна установка для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов, включающая установленный на основании корпус, с закрепленным на нем держателем с расходным контейнером с выпускным фигурным отверстием и подвижной пробкой, порционную емкость, и механизм подачи порции замороженного продукта в порционную емкость в виде поршня со штоком и приводом его перемещения (полезная модель №25379, кл. A 23 G 9/28, опубл. 10.10.2002).
Недостатком известного устройства является сложность конструкции и недостаточная надежность из-за отсутствия заданного хода поршня и, следовательно, нечеткая расфасовка пищевых продуктов.
Задачей данной полезной модели является обеспечение четкой расфасовки пищевых продуктов при обеспечении надежности конструкции.
Указанная цель достигается тем, что в установке для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов, включающей установленный на основании корпус с закрепленным на нем держателем с расходным контейнером с выпускным фигурным отверстием и подвижной пробкой, порционную емкость и механизм подачи порции замороженного продукта в порционную емкость в виде поршня со штоком и приводом его перемещения, последний выполнен в виде зубчатой рейки, закрепленной на противоположном от поршня конце штока, установленных на корпусе рукоятки и шестерни с возможностью взаимодействия последней с зубчатой рейкой и троса, закрепленного одним концом на шестерне, а другим - на основании посредством пружины, при этом шток установлен в направляющих, а в верхней части корпуса закреплен ограничитель хода штока.
На чертеже схематично изображен общий вид установки для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов.
Установка для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов содержит основание 1, на котором установлен корпус 2 с закрепленным на нем держателем 3 с расходным контейнером 4. Механизм подачи порции замороженного продукта выполнен в виде поршня 5 со штоком 6 с выпускным фигурным отверстием 7 и подвижной пробкой 8. Под расходным контейнером 4 установлена порционная емкость 9. Привод перемещения штока 6 для подачи порции замороженного пищевого продукта в порционную емкость 9 выполнен в виде зубчатой рейки 10, закрепленной на противоположном от поршня 5 конце штока 6, установленных на корпусе 2 рукоятки 11 и шестерни 12 с возможностью взаимодействия последней с зубчатой рейкой 10, и троса 13., закрепленного одним концом на шестерне 12, а другим - на основании 1 посредством пружины 14. Шток 6 установлен в направляющих 15, а в верхней части корпуса 2 закреплен ограничитель 16 хода штока 6.
Работает установка для расфасовки пастообразных замороженных пищевых продуктов следующим образом.
В расходном контейнере 4 размещают пастообразный замороженный пищевой продукт, например, мороженое. Рукоятку 11 опускают вниз, при этом шестерня 12 начинает вращаться и взаимодействует с зубчатой рейкой 10, перемещая шток 6 с поршнем 5 также вниз, а трос 13 растягивает пружину 14. Продукт, находящийся под подвижной пробкой 8 расходного контейнера 4, под действием опускаемого поршня 5 выдавливается через фигурное отверстие 7 в порционную емкость 9. Ход поршня 5 обеспечивает подачу необходимого количества продукта. При отпускании рукоятки 11 поршень 5 возвращается в исходное положение под действием упругости пружины 14, при этом шток 6 упрется в ограничитель 16 хода штока 6.
Данная полезная модель проста по конструкции и обеспечивает надежную подачу при расфасовке необходимого количества пастообразного пищевого продукта.