ХОЛОДИЛЬНАЯ ВИТРИНА ДЛЯ ПРОДАЖИ ЖИВОЙ ТОВАРНОЙ РЫБЫ И/ИЛИ РАКООБРАЗНЫХ

Полезная модель относится к удовлетворению жизненных потребностей человека, а именно к созданию торговых мест по продаже, демонстрации и хранению в товарном виде и количестве живой рыбы и ракообразных в специализированных рыбных магазинах, рынках и в других торговых предприятиях, имеющих рыбный отдел, и предприятиях общественного питания.
Известна система для сохранения свежими омаров, включающая контейнер с сеткой внутри него для размещения отловленных омаров и систему поддержания температурных и аэрационных условий жизнеобеспечения омаров (см. патент США №3727579, кл. А 01 К 61/00, опублик. 1973г.).
Недостаток этой системы в непродолжительном сроке жизни омаров, который исчисляется от нескольких часов до двух суток.
Известна также холодильная витрина для продажи живой товарной рыбы и/или ракообразных, включающая емкость с прозрачными стенками и систему для жизнеобеспечения рыб и ракообразных (см. патент США №5076210, кл. А 01 К 63/00, опублик. 1991г.).
Недостаток известного решения в том, что срок нахождения живой товарной рыбы и ракообразных в живом состоянии исчисляется от нескольких часов до нескольких суток, т.к. не учитывается количество и состояние рыбы, система для жизнеобеспечения неустойчива, не предназначена для устранения последствий жизнедеятельности рыбы в шоковом состоянии и поэтому подвержена обвальному падению жизнеспособности.
Задачей патентуемой полезной модели является увеличение срока нахождения рыбы и/или ракообразных в живом товарном, необходимо для продажи состоянии не менее пятнадцати дней.
подверглись до их продажи и создание оптимальных условий передержки живой рыбы и ракообразных.
Указанная задача и технический результат достигаются тем, что холодильная витрина для продажи живой товарной рыбы и/или ракообразных, включающая емкость с прозрачными стенками и систему для жизнеобеспечения, отличается от прототипа тем, что емкость с прозрачными стенками выполнена в виде аквариумаприлавка со скошенной или вертикальной фронтальной частью, а система для жизнеобеспечения выполнена с возможностью обеспечения акклиматизационной и карантинной подготовки рыб и/или ракообразных после воздействия на них внешних негативных факторов.
Указанная задача и технический результат достигается также тем, что система для жизнеобеспечения включает сообщенные между собой аккумулятор-отстойник воды и комбинированный фильтр, сообщенный в верхней части через перелив воды с аквариумом-прилавком и в нижней части - с теплообменником охлаждающей системы, и насос с распределительной камерой, сообщенной отдельными магистралями с теплообменником охлаждающей системы, с аккумулятором-отстойником воды и аквариумом-прилавком магистралью с параллельно установленными на ней эжектором и ультрафиолетовым стерилизатором, на конце которой установлена эжекторная насадка, размещенная в верхней части аквариума-прилавка на уровне воды.
А также тем, что комбинированный фильтр выполнен в виде двух или более сообщенных с аквариумом-прилавком и между собой емкостей с сухим биофильтром в средней части, механическими фильтрами сверху и снизу и переливом воды, распложенным под снизу размещенным механическим фильтром и сообщенным с аккумулятором-отстойником воды и/или канализацией, и с подпиткой водой, сообщенной через фильтр предварительной очистки с одной из емкостей выше уровня очищенной воды в ней.
А также тем, что на верхнем механическом фильтре установлена решетка, а емкости сверху перекрыты негерметичными крышками, сообщающими их полость с атмосферой.
А также тем, что сухой биофильтр выполнен в виде расположенных друг над другом нескольких кассет с зернистой загрузкой.
А также тем, что в качестве зернистой загрузки кассеты могут быть заполнены речным песком.
А также тем, что она снабжена системой глубокой очистки, выполненной в виде последовательно соединенных между собой озонатора и трехслойного сорбционного фильтра, сообщенных с комбинированным фильтром и насосом.
А также тем, что она снабжена температурными датчиками с выносной панелью управления, установленными в комбинированном фильтре и/или в аккумуляторе-отстойнике воды.
А также тем, что она снабжена вентилятором с воздушным фильтром, нагнетательная часть которого сообщена с внутренним пространством комбинированного фильтра над уровнем очищенной воды.
А также тем, что она снабжена дозаторами капельного типа, заполненными катионитами, анионитами и/или известковыми наполнителями и сообщенными с комбинированным фильтром над уровнем очищенной воды и с распределительной камерой насоса.
А также тем, что она снабжена регулирующими вентилями, установленными на магистралях.
А также тем, что она снабжена осветительным прибором, расположенным спереди в верхней части аквариума-прилавка и закрытым с внешней стороны декоративным элементом.
А также тем, что перелив воды в аквариуме-прилавке выполнен с возможностью регулирования уровня воды в нем.
На фиг. 1 изображена схематично холодильная витрина с системой жизнеобеспечения рыб и/или ракообразных; на фиг. 2- разрез по линии А-А фиг. 1.
Холодильная витрина для продажи живой товарной рыбы и/или ракообразных представляет собой емкость 1 с прозрачными стенками 2, выполненную в виде аквариума-прилавка со скощенной или вертикальной фронтальной частью 3, и с
Сухой биофильтр 16 выполнен в виде расположенных друг над другом нескольких кассет 26 с зернистой загрузкой, в качестве которой может быть использован, например, речной песок.
Система для жизнеобеспечения может содержать также систему глубокой очистки 27, выполненную в виде последовательно соединенных между собой озонатора 28 и трехслойного сорбционного фильтра 29, при этом, они сообщаются магистралями 30 и 31 с комбинированным фильтром 6 и насосом 10.
В комбинированном фильтре 6 в его верхней части на уровне, например, верхнего механического фильтра 17 установлен, по крайней мере, один температурный датчик 32 с выносной панелью управления 33, расположенной недалеко от системы для жизнеобеспечения. Температурные датчики 32 могут быть установлены также и/или в аккумуляторе-отстойнике воды 5.
Комбинированный фильтр 6 может быть снабжен также вентилятором 34, нагнетательная часть 35 которого сообщена с внутренним пространством комбинированного фильтра 6 над уровнем очищенной воды 22 через воздушный фильтр 36.
Система для жизнеобеспечения может быть снабжена также дозаторами 37, например, капельного типа, заполненными катионитами, анионитами и/или известковыми наполнителями и сообщенными с комбинированным фильтром над уровнем очищенной воды 22 и с распределительной камерой 11 насос 10 магистралью 38 для регулирования рН и dH воды.
На всех магистралях установлены регулирующие вентили, аналогичные показанному вентилю 38, размещенному на магистрали 31.
В верхней части спереди аквариума-прилавка расположен осветительный прибор 39. С внешней стороны осветительный прибор 39 закрыт декоративным элементом 40.
Аквариум-прилавок расположен на специальной тумбе 41 и имеет также тумбу 42 для продавца.
системой 4 для жизнеобеспечения, выполненной с возможностью обеспечения акклиматизационной и карантинной подготовки рыб и/или ракообразных после воздействия на них негативных факторов.
Система для жизнеобеспечения 4 включает сообщенные между собой аккумулятор-отстойник воды 5 и комбинированный фильтр 6. Комбинированный фильтр 6 сообщен в верхней части через перелив воды 7 с аквариумом-прилавком и в нижней части - с теплообменником 8 охлаждающей системы, которая состоит из холодильного агрегата 9 воздушного или водяного охлаждения. Система для жизнеобеспечения 4 включает также насос 10 с распределительной камерой 11, сообщенной отдельными магистралями с теплообменником 8 охлаждающей системы, с аккумулятором-отстойником воды бис аквариумом-прилавком магистралью 12. На магистрали 12 параллельно установлены эжектор 13 и ультрафиолетовый стерилизатор 14. На конце магистрали 12 установлена эжекторная насадка 15 (может быть и две), размещенные в верхней части аквариума-прилавка на уровне воды.
Комбинированный фильтр 6 выполнен в виде двух или более сообщенных между собой и с аквариумом-прилавком емкостей (показана только одна емкость) с сухим биофильтром 16 в средней части и механическими фильтрами 17 сверху и снизу биофильтра 16.
Комбинированный фильтр 6 имеет перелив воды 18, расположенный под снизу размещенным механическим фильтром 17 и сообщенный с аккумуляторомотстойником воды 5 и/или канализацией 19.
Комбинированный фильтр 6 имеет также подпитку воды 20 из водопровода, сообщенную через фильтр предварительной очистки 21 с одной из емкостей выше уровня очищенной воды 22 в ней.
На верхнем механическом фильтре 17 установлена решетка 23.
Емкости сверху перекрыты негерметичными крышками 24, сообщающими их полости 25 с атмосферой.
Перелив воды 7 в аквариуме-прилавке выполнен с возможностью регулирования уровня воды в нем. В нижней части аквариума-прилавка выполнен также перелив 43, перекрытый вентилем 44.
Фильтр предварительной очистки 21 представляет собой последовательно размещенные магнито-механический фильтр 45 и сорбционный фильтр 46, производительность которого не менее 1/5 от производительности фильтра 29 в системе тонкой очистки 27.
Работа с патентуемой холодильной витриной осуществляется следующим образом.
Подготовка к работе начинается с забора воды из водопровода через подпитку воды 20 с фильтрами предварительной очистки 21. Первым заполняется аквариум-прилавок при выключенном переливе воды 7 и закрытом вентиле 44 перелива 43 до рабочего уровня. Затем заполняется емкость комбинированного фильтра 6 и аккумулятора-отстойника 5 до рабочего уровня. Затем открывается вентиль 43 перелива 44, подпитка воды 20 настраивается на компенсацию естественных потерь воды через испарение и аэрацию. Витрина готова к работе.
При поступлении рыбы производится замер температуры воды в емкости, в которой поступила рыба и берется у поставщика информация о значениях рН и dH. Для приведения температуры в аквариуме-прилавке 1, равной температуре, с которой поступила рыба, включается насос 10 и теплообменник 11, а проток через теплообменник путем полного открытия вентиля включается в форсажный режим. На термодатчике выставляется температура воды, равная температуре, с которой поступила рыба. Мощность системы позволяет делать коррекцию по температуре до 10°С в час, в сторону уменьшения. Коррекция кислотности и жесткости проводится через дозаторы 37 в момент понижения температуры. В ней, как правило, нет необходимости, так как сама система, если она проработала не менее трех суток уже самонастроилась на их средние значения. Коррекция необходима только в тех случаях, когда рыба содержалась в условиях значительно отличающихся по кислотности и жесткости от значений, принятых за норму в регионе продажи. После выведения температуры до температуры приема рыбы и
приведения pH и dH в нормальное состояние витрина и система для жизнеобеспечения готовы к приему рыбы.
Перед загрузкой рыбы необходимо из аквариума-прилавка 1 через перелив воды 7 удалить воду из расчета 1 л воды на 1 кГ рыбы. Т.о., можно загружать рыбу в аквариум-прилавок
В аккумулятор-отстойник 5 рыба загружается без предварительного слива.
Во время непрерывной работы система для жизнеобеспечения выполняет следующие задачи: -поддержка температурного режима; -очистка воды, подающейся в систему из водопровода; -очистка системы от продуктов жизнедеятельности рыб; -поддержание необходимого кислородного режима; -стерилизация, в случае необходимости, воды.
Температурный режим создается и поддерживается путем использования теплообменника 8, позволяющего понижать температуру в системе со скоростью 10° С/ч. Вода из водопровода проходит магнито-механический фильтр 45 (20 мкм) и поступает в сорбционный фильтр 46 фильтра предварительной очистки 21, из которого поступает в емкость комбинированного фильтра 6. Система для жизнеобеспечения полуоткрытая система, которая начинает эффективно работать, если долив равен компенсации естественных потерь воды в системе в сутки.
Очистка воды достигается непрерывным принудительным движением воды по контурам очистки.
Поддержание необходимого кислородного режима достигается применением эжекторных насадок 15 поверхностного и проточного типов, работающих на использовании скорости движения воды в магистралях трубопровода.
Опытные образцы с объемом аквариума-прилавка 1200л и 550л прошли годичные испытания со средними сроками передержки рыбы в банках 20 дней, зарекомендовали себя как выполняющие заложенные в них функции.