ДЕРЖАТЕЛЬ-СВИСТОК ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к держателям для пищевых продуктов, и может быть использована в качестве держателя-палочки при производстве таких изделий, как, например, мороженое, замороженный сок, карамель, суфле, мармелад, зефир и т.д.
Известна конфета с держателем-свистком, содержащая съедобный элемент в виде твердой массы конфет и держатель для него, выполненный в форме трубки, один из концов которой встроен в съедобный элемент, причем трубка является частью музыкального духового инструмента и содержит на своем свободном конце мундштук и косой срез с язычком на указанной трубке, взаимодействующий с указанным мундштуком, встроенный участок трубки имеет ряд разнесенных аппликатурных отверстий, обычно покрытых указанным съедобным элементом. [Патент США №2617324, кл. A23G 3/00, A23G 3/56, G10D 7/00, G10D 7/02, A23G 3/34, 11.11.1952 г.].
Недостатком известного держателя-свистка являются ограниченные функциональные возможности и область применения, обусловленные тем, что известный держатель-свисток предназначен для использования в качестве держателя только съедобных элементов в виде твердой массы конфет, а именно леденцов. Конструктивные особенности известного держателя-свистка: наличие аппликатурных отверстий и открытый конец трубки, располагаемые внутри съедобного элемента, затрудняют его использование в качестве держателя при производстве таких изделий, как мороженое, замороженный сок и мармелад, так как не исключают возможность попадания указанных продуктов через упомянутые отверстия внутрь трубки и заполнения ими трубки держателя в процессе их изготовления.
Известна палочка-держатель для кондитерского изделия в виде свистка, содержащая полую трубку, имеющую отверстие на боковой стенке, служащее выходным отверстием свистка, регулируемый клапан, установленный в указанной трубке для изменения высоты тона свистка. Палочки-держатели для кондитерского изделия в виде свистка могут быть соединены между собой, образуя орган, посредством соединения ласточкин хвост, для чего на одной боковой стороне каждой палочки-держателя для кондитерского изделия в виде свистка расположен трапециевидный выступ, а на другой ее стороне соответствующий ему паз. [Патент США №2619865, кл. A23G 3/00, A23G 3/34, A23G 3/56, 02.12.1952 г.].
Недостатком известной палочки-держателя для кондитерского изделия в виде свистка также являются ограниченные функциональные возможности и область применения, обусловленные ее большой толщиной, что затрудняет ее использование в качестве держателя при производстве уплощенных кондитерских изделий и мороженого. При этом большая толщина палочки-держателя для кондитерского изделия в виде свистка затрудняет использование известного устройства в автоматических линиях по производству мороженого, что обусловлено тем, что указанные линии рассчитаны на использование палочек, толщина которых в соответствии с ОСТ 13-19-83 составляет 2,0 мм с допустимым отклонением от стандартных размеров в пределах от 0,2 до 1 мм Кроме того, наличие на боковых сторонах каждой палочки-держателя для кондитерского изделия в виде свистка трапециевидного выступа и соответствующего ему паза для соединения палочек между собой затрудняет использование известного устройства в автоматических линиях по производству мороженого, т.к. затрудняют ее скоростную подачу и не исключают возможности обламывания выступов и попадания их в пищевой продукт в процессе производства.
Полезная модель направлена на решение задачи расширение функциональных возможностей держателя-свистка для пищевых продуктов посредством расширения области его применения, при одновременном расширении арсенала технических средств, предназначенных одновременно для использования в качестве свистка и держателя для пищевых продуктов.
Сущность полезной модели заключается в том, что держатель-свисток для пищевых продуктов, выполненный в виде закрытой с одного конца полой трубки, содержащий входное щелевое сопло, резонансную камеру, прямоугольное свистковое отверстие с острым язычком резонатора, предлагается выполнять дополнительно содержащим тональное ребро резонатора, расположенным на внутренней поверхности задней стенки трубки перед свистковым отверстием, при этом трубку выполнять уплощенной с высотой от 1,5 до 3,5 мм.
Держатель-свисток для пищевых продуктов может быть выполнен прямоугольного сечения, при этом в плане в виде четырехугольника со скругленными углами.
Держатель-свисток для пищевых продуктов может быть выполнен с засечками, расположенными на внешней поверхности верхней и нижней стороны.
Держатель-свисток для пищевых продуктов может быть выполнен наборным из двух соединенных между собой посредством ультразвуковой сварки элементов.
Держатель-свисток для пищевых продуктов может быть выполнен из пищевого пластика.
Снабжение держателя-свистка для пищевых продуктов тональным ребром резонатора, расположенным на внутренней поверхности задней стенки трубки перед свистковым отверстием, обеспечивает возможность создания дополнительного давления в резонансной камере посредством обратного заброса воздуха при вдувании, что способствует извлечению звука при небольшой высоте трубки и, как следствие, выполнению трубки уплощенной с высотой от 1,5 до 3,5 мм. Указанные конструктивные особенности предлагаемого держателя-свистка для пищевых продуктов в свою очередь обеспечивают возможность его использования в качестве держателя при производстве уплощенных кондитерских изделий и мороженого, в том числе в автоматических линиях, что способствует расширению функциональных возможностей держателя-свистка для пищевых продуктов посредством расширения области его применения и расширению арсенала технических средств, предназначенных для одновременного использования в качестве свистка и держателя для пищевых продуктов.
Выполнение держателя-свистка для пищевых продуктов прямоугольного сечения, при этом в плане в виде четырехугольника со скругленными углами обеспечивает возможность его использования в автоматических линиях по производству мороженого, рассчитанных на использование палочек, соответствующих требованиям ОСТ 13-19-83, что способствует расширению его функциональных возможностей посредством расширения области его применения.
Выполнение держателя-свистка для пищевых продуктов с засечками, расположенными на внешней поверхности верхней и нижней стороны, способствует повышению надежности фиксации пищевого продукта на держателе и одновременному расширению и улучшению его эксплуатационных и потребительских качеств.
Выполнение держателя-свистка для пищевых продуктов наборным из двух соединенных между собой посредством ультразвуковой сварки элементов, выполненных из пищевого пластика посредством отливки в пресс-формах под давлением, обеспечивает возможность его выполнения снабженным тональным ребром резонатора.
На фиг. 1 изображен общий вид держателя-свистка для пищевых продуктов, на фиг. 2 изображен вид сверху держателя-свистка для пищевых продуктов, на фиг. 3 изображен вид в разрезе держателя-свистка для пищевых продуктов, на фиг. 4 приведено фото общего вида нижнего элемента.
Держатель-свисток для пищевых продуктов выполнен в виде закрытой с одного конца полой трубки, преимущественно прямоугольного сечения, при этом в плане в виде четырехугольника со скругленными углами. Держатель-свисток для пищевых продуктов выполнен наборным из двух соединенных между собой посредством ультразвуковой сварки элементов 1 и 2, выполненных из пищевого пластика. Держатель-свисток для пищевых продуктов содержит входное щелевое сопло 3, резонансную камеру 4, прямоугольное свистковое отверстие 5 с острым язычком 6 резонатора и тональное ребро 7 резонатора, расположенное на внутренней поверхности задней стенки трубки перед свистковым отверстием 5. Трубка выполнена уплощенной с высотой от 1,5 до 3,5 мм, преимущественно 3,0 мм. На внешней поверхности верхней и нижней стороны держателя-свистка для пищевых продуктов выполнены засечки 8.
Держатель-свисток для пищевых продуктов может быть использован следующим образом. Потребитель после употребления пищевого продукта, в частности, мороженого на держателе, выполненном в соответствии с предлагаемой полезной моделью, не выбрасывает держатель, а использует ее по принадлежности в качестве свистка.
Таким образом, описанная конструкция держателя-свистка для пищевых продуктов способствует расширению его функциональных возможностей за счет расширения области его применения, при этом описанное устройство способствует расширению арсенала технических средств, предназначенных одновременно для использования в качестве свистка и держателя для пищевых продуктов.