НОЖЕВОЙ УЗЕЛ ДЛЯ КУХОННОГО КОМБАЙНА И КУХОННЫЙ КОМБАЙН, СОДЕРЖАЩИЙ ТАКОВОЙ

1. Ножевой узел (10) для кухонного комбайна, содержащий удлиненный вал (12), выполненный с возможностью приведения во вращение вокруг оси (14), проходящей вдоль вала, и, в общем, дискообразный основной элемент (16), имеющий центральный выступ (20), на который шарнирно опирается с возможностью вращения один конец вала (12) и который выполнен с возможностью плотной установки на открытое основание чаши, в которой предполагается обработка пищевого продукта, при этом узел (10) дополнительно содержит первый и второй ножевые элементы (22, 24), опирающиеся на упомянутый вал (12) для вращения с ним вокруг упомянутой оси (14); причем упомянутые ножевые элементы (22, 24) проходят в, по существу, противоположных радиальных направлениях от упомянутого вала (12) и опираются на упомянутый вал в соответствующих отстоящих по оси положениях (23, 25) на нем, отличающийся тем, что упомянутый первый ножевой элемент (22) установлен ближе к свободному концу (28) вала (12), чем второй ножевой элемент (24), и наклонен назад вдоль вала (12) к основному элементу (16), в то время как второй ножевой элемент (24) наклонен вперед вдоль вала (12), к его свободному концу (28), при этом упомянутый первый ножевой элемент (22) дополнительно имеет соединенный с ним относительно короткий и тупой стержнеобразный ножевой участок (22а), наклоненный вперед от опорного положения (23) для первого ножевого элемента (22) и выступающий за свободный конец (28) упомянутого вала (12).
2. Ножевой узел по п. 1, в котором упомянутый стержнеобразный ножевой участок (22а) сравнительно круто изогнут вперед, с возможностью образования угла в диапазоне от 65° до 71° с нормалью к продольной оси (14) вала (12).
3. Ножевой узел по п. 1 или 2, в котором упомянутый стержнеобразный ножевой участок (22а) сначала продолжается от упомянутого вала (12) в направлении, радиально противоположном первому ножевому элементу (22).
4. Ножевой узел по п. 1, в котором длины первого и второго ножевых элементов (22, 24) и их соответствующие углы наклона вдоль вала (12) являются такими, что кончик первого ножевого элемента (22) близок к основному элементу (26), по меньшей мере, настолько же, насколько и установочное положение (25) второго ножевого элемента (24), в то время как кончик второго ножевого элемента (24) удален от основного элемента (16), по меньшей мере, настолько же, насколько и установочное положение (23) первого ножевого элемента (22).
5. Ножевой узел по п. 1, в котором первый и второй ножевые элементы (22, 24) имеют подобные профили и выполнены с соответствующими несколько вогнутыми изгибами в направлении вращения.
6. Ножевой узел по п. 1, в котором первый и второй ножевые элементы (22, 24) выполнены из подобных материалов.
7. Ножевой узел по п. 1, в котором соответствующие положения (23, 25), в которых первый и второй ножевые элементы (22, 24) опираются на упомянутый вал (12), разделены расстоянием от 8 мм до 12 мм вдоль упомянутой оси (14).
8. Ножевой узел по п. 1, в котором первый ножевой элемент (22) наклонен назад вдоль вала (12), к основному элементу (16), с возможностью образования угла от 19° до 25° с нормалью к продольной оси (14) вала (12).
9. Ножевой узел по п. 1, в котором второй ножевой элемент (24) наклонен вперед вдоль вала (12), от основного элемента (16), образуя угол от 25,5° до 31,5° с нормалью к продольной оси (14) вала (12).
10. Ножевой узел по п. 1, в котором вал (12) в третьем положении (27) на нем также поддерживает пару нижних ножей из радиально противоположных ножевых элементов (30, 32); при этом один нож (30) упомянутой нижней пары выполнен с возможностью точного повторения нижней поверхности (34) основного элемента (16), и другой нож (32) упомянутой нижней пары наклонен вниз к упомянутому основному элементу (16).
11. Ножевой узел по п. 10, в котором упомянутая нижняя пара (30, 32) ножей отстоит вдоль упомянутого вала (12) от второго ножевого элемента (24) на расстояние от 5 мм до 9 мм.
12. Ножевой узел по п. 1, в котором каждый из, по меньшей мере, первого и второго ножевых элементов (22, 24) выполнен в виде плоского элемента, который изогнут в своей плоскости, без скручивания, чтобы при необходимости наклонить его вдоль вала (12).
13. Ножевой узел по п. 1, дополнительно содержащий один или несколько ножевых элементов, размещенных на валу (12) и расположенных в одном или нескольких заданных положениях по упомянутой оси (14).
14. Комбинация чаши и ножевого узла (10) по п. 1, плотно прикрепленного к ней, при этом чаша выполнена с гладкой внутренней поверхностью вблизи ножевого узла (10).
15. Комбинация по п. 14, в которой упомянутая внутренняя поверхность имеет, по существу, постоянный диаметр вблизи упомянутого ножевого узла (10).