КОРМОВЫЕ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ И СПОСОБЫ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ
FODDER COMPOSITIONS FOR DOMESTIC ANIMALS AND METHODS FOR PRODUCTION AND USE THEREOF

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[1]  Настоящее изобретение относится к кормовым композициям для домашних животных, содержащим стевиол, а также к способам применения и получения этих композиций.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[2]  В последние десятилетия существует повышенная заинтересованность в разработке природных некалорийных подсластителей, обеспечивающих органолептические свойства, аналогичные сахарозе. Одной из самых многообещающих альтернатив являются стевиоловые гликозиды, представляющие собой соединения с высокой сладостью, экстрагируемые из листьев Stevia rebaudiana Bertoni (Gonzalez et al., Fruits, 2014, 69(2): 127-141). Ввиду их уникальной способности не вызывать гликемическую реакцию эти гликозиды применялись в качестве заменителей сахара, которые могут использовать больные диабетом. Стевиоловые гликозиды (см. фиг. 1B) являются главными ингредиентами (или предшественниками) многих подсластителей, представленных на рынке под родовым названием стевия и несколькими торговыми названиями.
[3]  Стевиол (см. фиг. 1A) представляет собой дитерпен, впервые выделенный из Stevia rebaudiana, являющейся многолетним травянистым растением, известным своими сладкими листьями. Он представляет собой агликон гликозидов стевии. В природе стевиол встречается в Stevia rebaudiana в виде стевиоловых гликозидов. Хотя эти гликозиды отвечают за сладкий вкус, которым характеризуется растение, стевиол не имеет сладкого вкуса и считается безвкусным. Стевиол может также образовываться в желудочно-кишечном тракте животных посредством гидролиза стевиозида и ребаудиозида A, являющихся распространенными гликозидами, обнаруживаемыми в стевии, после перорального приема, который затем абсорбируется в систему кровообращения. Было показано, что стевиол характеризуется противовоспалительными эффектами в отношении эпителиальных клеток толстой кишки (Boonkaewwan & Burodom, J Sci Food Agric., 2013 Dec; 93(15): 3820-5), гепатопротекторными эффектами (Holvoet et al., Food Chem Toxicol. 2015 Mar; 77: 22-33) и антиканцерогенными эффектами (Yasukawa et al., Biol Pharm Bull., 2002 Nov; 25(11): 1488-90). Применимость стевиола была описана для улучшения общего внешнего вида волосяного покрова, шерсти, перьев или чешуи животного (WO2011009863, поданная 20.07.2010 г.).
[4]  Существующие в настоящее время кормовые продукты для домашних животных не обладают надлежащими свойствами, улучшающими вкусовые качества. Такие свойства являются применимыми, например, для увеличения усвоения корма стареющими собаками, которые могут, как правило, страдать от пониженного усвоения корма. Соответственно, существует потребность в кормовых композициях для домашних животных, которые обладают улучшающими вкусовые качества свойствами.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[5]  Неожиданно было обнаружено, что кормовые композиции для домашних животных, содержащие стевиол, обладают эффектами, улучшающими вкусовые качества. Такие кормовые композиции для домашних животных демонстрируют неожиданное усиление вкусовых качеств, а следовательно увеличение усвоения корма.
[6]  В одном варианте осуществления кормовая композиция для домашних животных включает стевиол. В дополнительном варианте осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,003 до 0,011% по весу кормовой композиции для домашних животных. В дополнительном варианте осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,005 до 0,009% по весу кормовой композиции для домашних животных. В определенных вариантах осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем 0,007% по весу кормовой композиции для домашних животных.
[7]  В конкретном варианте осуществления может быть представлен способ улучшения усвоения корма домашним животным. Способ может включать предоставление домашнему животному эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, представляющей собой любую из композиций, описанных в данном документе. В определенных вариантах осуществления домашнее животное может являться представителем псовых или кошачьих. В определенных вариантах осуществления в способе может применяться твердая или жидкая кормовая композиция для домашних животных.
[8]  В дополнительных вариантах осуществления могут быть представлены способы изготовления кормовой композиции для домашних животных, содержащей стевиол. В определенных вариантах осуществления стевиол в изготовленной кормовой композиции для домашних животных может присутствовать в количестве, составляющем от 0,003 до 0,011% по весу кормовой композиции для домашних животных. В определенных вариантах осуществления стевиол в изготовленной кормовой композиции для домашних животных может присутствовать в количестве, составляющем от 0,005 до 0,009% по весу кормовой композиции для домашних животных. В определенных вариантах осуществления стевиол в изготовленной кормовой композиции для домашних животных может присутствовать в количестве, составляющем 0,007% по весу кормовой композиции для домашних животных.
[9]  В определенных вариантах осуществления может быть представлена кормовая композиция для домашних животных, полученная или получаемая путем объединения ингредиентов, описанных для любых из предыдущих композиций и способов.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ГРАФИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ
[10]  Сопутствующие графические материалы, которые включены в настоящее описание и являются его частью, иллюстрируют идеи настоящего изобретения и вместе с описанием служат для объяснения принципов настоящего изобретения.
[11]  На фиг. 1A показана молекулярная структура стевиола.
[12]  На фиг. 1B показана молекулярная структура стевиолового гликозида.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[13]  Следующее описание варианта(-ов) осуществления настоящего изобретения является по своей природе лишь иллюстративным и никоим образом не предназначено для ограничения настоящего изобретения, его практического использования или путей применения.
[14]  Используемые в данном документе слова «предпочтительный» и «предпочтительно» относятся к вариантам осуществления, которые могут обеспечить определенные преимущества при определенных обстоятельствах. Однако другие варианты осуществления также могут быть предпочтительными при тех же или других обстоятельствах. Кроме того, перечисление одного или более предпочтительных вариантов осуществления не предполагает, что другие варианты осуществления не являются применимыми, и не предназначено для исключения других вариантов осуществления из объема настоящего изобретения.
[15]  Используемый в данном документе термин «корм» может относиться не только к кормовому продукту, который, как правило, предоставляет если не все, то большую часть количества питательных веществ для животного-компаньона, но может также относится к таким объектам как закуска, лакомство, добавка и т. п.
[16]  По всему тексту данного документа диапазоны используются в качестве сокращенного обозначения для описания всех без исключения значений, которые находятся в пределах диапазона. В качестве граничного значения диапазона может быть выбрано любое значение в пределах диапазона.
[17]  Если не указано иное, то все значения процентного содержания компонентов композиции, приведенные в данном описании, представлены по весу в расчете на общий вес композиции или состава, составляющий 100%.
[18]  Все ссылки, приведенные в данном документе, тем самым включены в данный документ посредством ссылки во всей своей полноте. В случае конфликта определений в настоящем изобретении и в приведенной ссылке, предпочтительным является настоящее изобретение.
[19]  Термин «эффективное количество», используемый в данном документе, означает, что количество композиции является достаточным для достижения заданной цели, например, такой как индуцирование или провоцирование повышенного усвоения корма субъектом. Такой эффективной активности можно достигать, например, посредством введения животному композиций по настоящему изобретению. Эффективное количество может основываться на нескольких факторах, включая оптимальный вес животного, метаболическую энергию композиции и частоту кормления животного одной или более композициями по настоящему изобретению, например один, два или три раза в день, и другие композиции, которыми кормят животное.
[20]  Композиции и составы, предусмотренные в данном документе, описаны и заявлены в формуле изобретения со ссылкой на их ингредиенты, как общепринято в данной области техники. Как будет очевидно специалисту в данной области техники, ингредиенты могут в некоторых случаях вступать в реакцию друг с другом, так что истинная композиция конечного состава может не соответствовать точно перечисленным ингредиентам. Таким образом, следует понимать, что раскрытые в данном документе кормовые композиции для домашних животных могут распространяться на продукт из комбинации перечисленных ингредиентов.
[21]  В по меньшей мере одном варианте реализации предусмотрены кормовые композиции, содержащие стевиол. В некоторых предпочтительных вариантах осуществления предусмотрены кормовые композиции для домашних животных, содержащие стевиол. Такие композиции обеспечивают уникальные свойства, такие как улучшенные характеристики вкусовых качеств, применимые в кормовых композициях, в частности кормовых композициях для домашних животных.
[22]  В некоторых вариантах осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,0007 до 0,07% по весу кормовой композиции для домашних животных. В дополнительном варианте осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,001 до 0,05% по весу кормовой композиции для домашних животных. В дополнительном варианте осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,003 до 0,011% по весу кормовой композиции для домашних животных. В дополнительном варианте осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,005 до 0,009% по весу кормовой композиции для домашних животных. В дополнительных вариантах осуществления стевиол может присутствовать в количестве, составляющем от 0,007 до 0,01% по весу кормовой композиции для домашних животных. В определенных вариантах осуществления стевиол может составлять 0,007% по весу кормовой композиции для домашних животных.
[23]  В конкретном варианте осуществления могут быть представлены способы улучшения усвоения корма домашним животным. Способ может включать введение в ротовую полость домашних животных, нуждающихся в этом, эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, представляющей собой любую из композиций, описанных в данном документе. В конкретном варианте осуществления представлен способ улучшения усвоения корма домашним животным. Способ может включать предоставление домашнему животному эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, описанной в данном документе. В определенных вариантах осуществления кормовая композиция для домашних животных может представлять собой твердую кормовую композицию для домашних животных или жидкую кормовую композицию для домашних животных. В определенных вариантах осуществления домашнее животное может являться представителем псовых или кошачьих. В дополнительных композициях могут быть представлены способы изготовления корма для домашних животных, содержащего стевиол.
[24]  «Полноценный рацион» может представлять собой рацион, который включает достаточное количество питательных веществ для поддержания нормального состояния здоровья здорового животного, потребляющего рацион. Полноценные и сбалансированные кормовые композиции для домашних животных знакомы специалисту в данной области техники.
[25]  Например, полноценная и сбалансированная кормовая композиция для собак может содержать: от приблизительно 0 до приблизительно 90%, предпочтительно от приблизительно 5% до 60% по весу углеводов; от приблизительно 5% до приблизительно 70%, предпочтительно от приблизительно 10% до приблизительно 60%, более предпочтительно от приблизительно 20% до приблизительно 50% по весу белка; от приблизительно 1% до приблизительно 50%, предпочтительно от приблизительно 2% до приблизительно 40%, более предпочтительно от приблизительно 3% до приблизительно 15% по весу жира; от приблизительно 0,1% до приблизительно 40%, предпочтительно от приблизительно 1% до приблизительно 30%, более предпочтительно от приблизительно 15% до приблизительно 50% по весу общего содержания пищевых волокон; от приблизительно 0 до приблизительно 15%, предпочтительно от приблизительно 2% до приблизительно 8% по весу витаминов и минеральных веществ, антиоксидантов и других питательных веществ, которые удовлетворяют пищевые потребности животного.
[26]  Белок может доставляться посредством любого из разнообразных источников, известных специалисту в данной области техники, в том числе источников растительного происхождения, источников животного происхождения, или обоих. Источники животного происхождения могут включать, например, мясные продукты, мясные субпродукты, морепродукты, молочные продукты, яйца и т. д. Разновидности мясных продуктов могут включать, например, мясо птицы, рыбы и млекопитающих (например, крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и т. п.). Мясные субпродукты могут включать, например, легкие, почки, головной мозг, печенки, и желудки, и кишечники (освобожденные от всего или практически всего их содержимого). Белок может быть интактным, почти полностью гидролизованным или частично гидролизованным. Количество «сырого белка» в композиции, раскрытой в данном документе, может быть определено на основе количества азота в композиции в соответствии со способами, известными специалисту в данной области техники. Как предусмотрено в данном документе, композиции могут содержать от приблизительно 5% до приблизительно 70% белка, от приблизительно 10% до приблизительно 60% белка, от приблизительно 20% до приблизительно 50% белка, от приблизительно 25% до приблизительно 40% белка и от приблизительно 29% до приблизительно 38% белка.
[27]  В определенных вариантах осуществления полноценные кормовые композиции для домашних животных, раскрытые в данном документе, могут содержать жир. Источниками жира для композиций могут являться любые из ряда источников, известных специалисту в данной области техники, в том числе мясные продукты, мясные субпродукты, рыбий жир и растения. Источники жира растительного происхождения могут включать пшеницу, льняное семя, рожь, ячмень, рис, сорго, кукурузу, овес, пшено, зародыш пшеницы, зародыш кукурузы, соевые бобы, арахис и семя хлопчатника, а также масла, полученные из этих и других источников жира растительного происхождения. Как предусмотрено в данном документе, композиции могут содержать от приблизительно 1% до приблизительно 20% жира, от приблизительно 2% до приблизительно 18% жира, от приблизительно 3% до приблизительно 15% жира, от приблизительно 7% до приблизительно 14% жира и от приблизительно 9% до приблизительно 12% жира.
[28]  Композиции могут дополнительно содержать добавки, известные из уровня техники. Предпочтительно, такие добавки присутствуют в количестве, которое не отражается негативно на цели и эффекте, обеспечиваемых раскрытыми в данном документе кормовыми композициями для домашних животных. Примеры предполагаемых добавок включают, например, вещества, которые являются функционально полезными для контроля веса, вещества со стабилизирующим эффектом, технологические вспомогательные средства, вещества, которые улучшают вкусовые качества, красящие вещества и вещества, которые предоставляют питательную ценность.
[29]  Предполагаемые вещества, которые могут обеспечить полезный эффект в отношении контроля веса, включают, например, не поддающееся ферментации волокно, карнитин, пиколинат хрома и т. п.
[30]  Предполагаемые стабилизирующие вещества включают, например, вещества, которые способствуют увеличению срока годности композиции. Потенциально подходящие примеры таких веществ включают, например, консерванты, антиоксиданты, синергетически действующие вещества и комплексообразователи, консервирующие газы, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, гелеобразующие средства и увлажняющие средства. Примеры эмульгаторов и/или загустителей могут включать, например, желатин, эфиры целлюлозы, крахмал, сложные эфиры крахмала, эфиры крахмала и модифицированные виды крахмала.
[31]  Предполагаемые добавки для применения в целях, связанных с окрашиванием, вкусовыми качествами и питательной ценностью, включают, например, красящие вещества; оксид железа, хлорид натрия, цитрат калия, хлорид калия и другие пригодные к употреблению в пищу соли, витамины; минеральные вещества и ароматизатор. Как правило, количество таких добавок в композиции может достигать 5% (от сухого вещества композиции).
[32]  Добавки включают, например, корм, применяемый в сочетании с другим кормом для улучшения баланса питательных веществ или эффективности всей композиции. Предполагаемые добавки включают композиции, которые скармливают в неразбавленном виде в качестве добавок к другим кормам, предоставленные для свободного потребления вместе с другими составляющими частями рациона животного, которые доступны по отдельности, или разбавляют и смешивают со стандартным кормом для животного с получением полноценного корма. Американская ассоциация государственных органов контроля за качеством кормов (AAFCO), например, проводит обсуждение в отношении добавок в American Feed Control Officials, Inc. Official Publication, p. 220 (2003). Добавки могут находиться в различных формах, включая, например, порошки, жидкости, сиропы, пилюли и т. д.
[33]  При получении композиции, раскрытой в данном документе, компоненты композиции можно регулировать таким образом, что стевиол присутствует в композиции в конечной концентрации, составляющей от 0,0007% вплоть до 25% (или от 0,0007% до 20%, или от 0,0007% до 0,07%, или от 0,003% до 1%), в пересчете на содержание сухого вещества в композиции. Стевиол можно, например, включать в композиции во время обработки состава, как например, во время и/или после смешивания других компонентов композиции. Распределение таких компонентов в композиции можно осуществлять с помощью традиционных средств.
[34]  Раскрыты способы улучшения усвоения корма домашним животным. Способы могут включать применение или скармливание эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, содержащей стевиол, осуществляемые в отношении домашнего животного или ротовой полости домашнего животного, нуждающегося в этом. В определенных вариантах осуществления способы улучшения усвоения корма домашним животным включают применение или скармливание эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, содержащей стевиол, осуществляемые в отношении домашнего животного или ротовой полости домашнего животного, нуждающегося в этом, где эффективное количество составляет от 0,0007 до 0,07% стевиола. В определенных вариантах осуществления способы улучшения усвоения корма домашним животным включают применение эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, содержащей стевиол, в отношении ротовой полости домашнего животного, нуждающегося в этом, где домашнее животное является представителем псовых или кошачьих. В определенных вариантах осуществления способы улучшения усвоения корма домашним животным включают применение эффективного количества кормовой композиции для домашних животных, содержащей стевиол, в отношении ротовой полости домашнего животного, нуждающегося в этом, где кормовая композиция для домашних животных является твердой или жидкой.
[35]  Раскрыты способы стимулирования приема пищи домашним животным. Например, раскрытые способы могут предусматривать способы стимулирования домашнего животного, которое проявляет нежелание к приему пищи и/или проявляет сниженный аппетит (например, вследствие заболевания или лечения заболевания). Способ может включать введение или скармливание домашнему животному, нуждающемуся в этом, кормовой композиции для домашних животных, включающей эффективное количество стевиола для стимулирования домашнего животного к потреблению кормовой композиции для домашних животных. В по меньшей мере одном варианте реализации домашнее животное, нуждающееся в этом, может представлять собой престарелое домашнее животное. Например, домашнее животное может проявлять нежелание к приему пищи и/или проявлять сниженный аппетит вследствие возраста.
[36]  В по меньшей мере одном варианте реализации домашнее животное, нуждающееся в этом, может включать любое домашнее животное, для которого увеличение или относительное увеличение усвоения корма для домашних животных является терапевтически эффективным. Иллюстративные примеры домашних животных, нуждающихся в этом, могут включать без ограничения домашние животные, у которых имеются проблемы c пищеварением (например, IBD), домашние животные, подвергнувшиеся стрессу, выздоравливающие или поправляющиеся домашние животные, домашние животные, нуждающиеся в повышенном потреблении/содержании калорий, лактирующие домашние животные, кормящие домашние животные, беременные домашние животные, домашние животные, страдающие заболеванием почек, домашние животные старшего или старческого возраста, домашние животные, страдающие от рака, или другие домашние животные с пониженным весом тела. В по меньшей мере одном варианте реализации домашнее животное может нуждаться в улучшении состояния шерсти или волосяного покрова.
[37]  Также могут предусматриваться способы стимулирования сбыта кормовой композиции для домашних животных, включающей стевиол. Способ может включать получение кормовой композиции для домашних животных в соответствии с любым из одного или более способов, раскрытых в данном документе, и предоставление информации или информационного материала потенциальному покупателю или потребителю. Потенциальным покупателем или потребителем может являться хозяин, смотритель или ветеринар домашнего животного, нуждающегося в стимулировании к потреблению пищи или нуждающегося в увеличении потребления пищи. Информация или информационный материал, предоставляемые потенциальному покупателю или потребителю, могут информировать покупателя или потребителя о способности или эффективности кормовой композиции для домашних животных в отношении стимулирования домашнего животного, нуждающегося в этом, к потреблению кормовой композиции для домашних животных. Информация или информационный материал, предоставляемые потенциальному покупателю или потребителю, могут также информировать покупателя или потребителя о том, что кормовая композиция для домашних животных, раскрытая в данном документе, характеризуется относительно превосходными вкусовыми качествами по сравнению с кормовыми композициями для домашних животных без стевиола.
[38]  Информационный материал может являться частью материала, применяемого для упаковывания кормовой композиции для домашних животных. Например, информационный материал может быть напечатан на этикетке, прикрепленной к наружной части контейнера (например, банки, пакета, сумки, мешка, консервной банки и т. д.), способного к удерживанию или обеспечению упаковывания кормовой композиции для домашних животных. В качестве альтернативы и/или дополнения, информационный материал может находиться на отдельном вкладыше, помещенном в контейнере. Информационный материал может быть представлен покупателю или потребителю посредством традиционных способов стимулирования сбыта с применением разнообразных информационных средств, как например, посредством рекламирования через средства массовой информации (например, телевидение, радио, печать, интернет, социальные сети и т. д.). Следует понимать, что точная форма информационного материала не является критичной при условии, что предоставляемая информация уведомляет потенциального покупателя или потребителя о преимуществах кормовых композиций для домашних животных, раскрытых в данном документе, которые включают стевиол.
[39]  Предусмотрены способы изготовления корма для домашних животных, содержащего стевиол. В определенных вариантах осуществления корм для домашних животных может находиться в твердой или жидкой форме. В определенных вариантах осуществления корм для домашних животных может находиться в сухой или влажной форме.
[40]  Композиции, раскрытые в данном документе, можно получать в консервированной или влажной форме с применением традиционных способов обработки корма для домашних животных. В одном предполагаемом варианте осуществления измельченные белковые ткани животных и птицы можно смешивать с другими ингредиентами, в том числе рыбьими жирами, зернами злаков, другими ингредиентами для балансирования питательных веществ, добавками специального назначения (например, смесями витаминов и минеральных веществ, неорганическими солями, целлюлозной и свекольной пульпами, объемообразующими средствами и т. п.); а также можно добавлять воду в достаточном для обработки количестве. Такие ингредиенты предпочтительно можно смешивать в сосуде, подходящем для нагревания при смешивании компонентов. Нагревание смеси можно осуществлять любым подходящим способом, таким как, например, прямая инжекция пара или использование сосуда, оснащенного теплообменником. После добавления последнего ингредиента смесь можно нагревать до температуры, составляющей в диапазоне от приблизительно 50°F до приблизительно 212°F. Температуры за пределами данного диапазона являются приемлемыми, однако могут быть экономически нецелесообразными без применения других технологических вспомогательных средств. При нагреве до подходящей температуры материал, как правило, будет находиться в форме вязкой жидкости. Вязкой жидкостью можно наполнять консервные банки. Можно накладывать крышку, и контейнер можно герметично закрывать. Герметично закрытую консервную банку можно затем помещать в стандартное оборудование, разработанное для стерилизации содержимого. Обычно это достигают путем нагревания до температур выше чем приблизительно 230°F в течение подходящего периода времени, который зависит от, например, применяемой температуры и композиции.
[41]  Композиции, раскрытые в данном документе, можно получать в сухой форме с применением традиционных способов. В одном предполагаемом варианте осуществления сухие ингредиенты, в том числе, например, источники белка животного происхождения, источники белка растительного происхождения, зерна и т. д., можно измельчать и совместно смешивать. Влажные или жидкие ингредиенты, в том числе жиры, масла, источники белка животного происхождения, воду и т. д., можно затем добавлять и смешивать с сухой смесью (которая в предполагаемом варианте осуществления содержит по меньшей мере 0,003% требуемого количества стевиола для конечного продукта). Затем смесь можно перерабатывать в гранулы или аналогичные сухие фрагменты. Гранулу часто можно формировать с применением способа экструзии, в котором смесь сухих и влажных ингредиентов подвергают механической обработке при высоких значениях давления и температуры, и проталкивают через небольшие отверстия, и отрезают гранулу посредством вращающегося ножа. Затем влажную гранулу можно высушивать и необязательно покрывать одним или более поверхностными покрытиями, которые могут включать, например, ароматизаторы, жиры, масла, порошки и т. п. Гранулу также можно получать из теста с применением способа выпекания, а не экструзии, где тесто помещают в форму перед осуществлением сухожаровой обработки.
[42]  В следующих примерах дополнительно описаны и продемонстрированы варианты осуществления, входящие в объем настоящего изобретения. Такие примеры представлены только с целью иллюстрации, и их не следует толковать как ограничения настоящего изобретения, поскольку возможны различные его вариации без отклонения от объема.
Пример 1. Тестирование предпочтений животных в отношении корма, содержащего стевиол
[43]  Тест на предпочтения с двумя вариантами выбора осуществляли с участием 25 взрослых биглей на протяжении 2 последовательных дней. Все собаки получали две миски, каждая из которых содержала 500 грамм корма, предоставляемых им в оба дня, при этом одна миска содержала контрольный рацион (пивоваренную рисовую сечку, сухой яичный продукт, природный ароматизатор, свиной жир, соевое масло, молочную кислоту, порошкообразную целлюлозу, фосфат дикальция, рыбий жир, хлорид калия, витамины, карбонат кальция, холина хлорид, йодированную соль, таурин, минеральные вещества, токоферолы, лимонную кислоту, фосфорную кислоту, бета-каротин и экстракт розмарина), а другая содержала тестируемый рацион (контрольный рацион + 0,007% по весу стевиола (кат. № Stevio8373, DSM Nutritional Products, Херлен, Нидерланды)). Доступ к корму обеспечивали в течение 30 минут. По прошествии 30 минут в обеих мисках измеряли количество корма. Подсчитывали общее потребление из двух соответствующих мисок для определения того, осуществлялось ли потребление с одной или другой миски в более значительном количестве. Таким образом, возможные результаты представляют собой предпочтения в отношении контрольного рациона, тестируемого рациона или ни того, ни другого. Среднее число собак из двух дней, которые отдавали предпочтение тестируемому рациону, составляло 22,5, тогда как только 2,5 отдавали предпочтение контрольному рациону (p<0,05). Кроме того, среднее потребление тестируемого рациона составляло 136,82 г, тогда как для контрольного рациона оно составляло 53,26 г (p<0,05).
Пример 2. Тестирование предпочтений животных в отношении корма, содержащего ингредиенты растительного происхождения
[44]  Данное исследование осуществляли для оценки того, будет ли добавление ингредиентов растительного происхождения, приносящих пользу для здоровья, в рацион псовых оказывать влияние на вкусовые качества.
[45]  Как известно, ингредиенты растительного происхождения снижают вкусовые качества. Двумя ингредиентами растительного происхождения, которые применяли в рационе, являлись экстракт корицы и экстракт зеленого чая. Предполагается, что биологически активными компонентами, оказывающими воздействие в составе корицы, являются проантоцианидины, которые представляют собой полифенольные флавоноиды. Множество таких проантоцианидинов представляют собой димеры, тримеры или олигомеры катехинов и эпикатехинов, которые также являются полифенолами. Известно, что проантоцианидины, как правило, придают горький и вяжущий вкус (Gonzalo-Diago et al., J Agric Food Chem., 2013, 61(37), 8861-70).
[46]  Экстракт зеленого чая также богат полифенолами. Основными биологически активными полифенолами в экстракте зеленого чая являются галлат эпигаллокатехина (EGCG), галлат эпикатехина (ECG) и эпикатехины. В целом, как сообщается, катехины характеризуются горьким вкусом (Narukawa et al., Int J Food Sci Tech, 2010, 45, 1579-1585; Narukawa et al., Biochem Biophys Res Commum., 2011, 405(4), 620-5).
[47]  Тестирование осуществляли аналогично протоколу, описанному для примера 1, за исключением того, что контрольный рацион в данном случае содержал пивоваренную рисовую сечку, куриную муку, цельнозерновое сорго, дробленую перловую крупу, гороховый белок, продукт переработки яиц, соевое масло, льняное семя, ароматизатор куриной печени, цельнозерновой овес, сухой свекловичный жом, рыбий жир, ароматизатор свиной печени, молочную кислоту, куриный жир, хлорид калия, липоевую кислоту, холина хлорид, йодированную соль, витамины, карбонат кальция, зеленый горошек, яблоки, клюкву, морковь, минеральные вещества, таурин, природные ароматизаторы, смесь токоферолов, брокколи и бета-каротин. Тестируемый рацион содержал контрольный рацион с добавлением ингредиентов растительного происхождения (ингредиенты растительного происхождения были изготовлены из зеленого чая (Sabinsa Corp., Ист-Виндзор, Нью-Джерси) и корицы (IN Ingredients, Колумбия, Теннесси), каждый из которых характеризовался 0,25% конечной концентрацией). В среднем 16 собак (65,4%) отдавали предпочтение контрольному рациону, однако только 8,5 собак (34,6%) отдавали предпочтение тестируемому рациону с добавлением ингредиентов растительного происхождения. Одна собака продемонстрировала отсутствие каких-либо предпочтений. Среднее потребление контрольного рациона составляло 109,425 грамма по сравнению с 81,995 грамма для тестируемого рациона.
Пример 3. Тестирование предпочтений животных в отношении корма, содержащего стевиол или ингредиенты растительного происхождения
[48]  Данное исследование осуществляли, как описано для примера 1, за исключением того, что рацион, содержащий стевиол, сравнивали с рационом, содержащим ингредиенты растительного происхождения.
[49]  Контрольный рацион, применяемый в данном исследовании, характеризовался таким же составом, как и контрольный рацион в примере 2 с добавлением 0,007% стевиола. Применяемый тестируемый рацион характеризовался таким же составом, как и тестируемый рацион из примера 2, который содержал ингредиенты растительного происхождения. В среднем 20,5 из 25 собак отдавали предпочтение контрольному рациону со стевиолом по сравнению с 3,5 из 25 собак, отдающих предпочтение тестируемому рациону (P<0,05). Среднее потребление контрольного рациона составляло 116,76 г по сравнению с 64,74 г для тестируемого рациона.
Пример 4. Тестирование предпочтения животных в отношении корма, содержащего стевиол и ингредиенты растительного происхождения
[50]  Данное исследование осуществляли, как описано для примера 1. Контрольный рацион, применяемый в данном исследовании, характеризовался таким же составом, как и контрольный рацион в примере 2. Тестируемый рацион содержал состав контрольного рациона с ингредиентами растительного происхождения (см. пример 2) и 0,007% добавленного стевиола. В среднем 10 собак из 25 (40%) отдавали предпочтение контрольному рациону, тогда как 15 из 25 собак (60%, p<0,05) отдавали предпочтение тестируемому рациону со стевиолом и ингредиентами растительного происхождения. Результаты, полученные авторами данного изобретения, указывают на важную роль стевиола в качестве средства для улучшения вкусовых качеств корма для псовых.
[51]  Хотя настоящее изобретение описано со ссылкой на варианты осуществления, специалистам в данной области техники будет понятно, что можно осуществлять различные его модификации и вариации без отступления от объема настоящего изобретения.