СПОСОБ ДИЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ В БЛОКАХ

Способ диэлектрической обработки продуктов в блоках, включающий размещение замороженного блока продуктов между пластинчатыми электродами пр моугольной формы или в виде колец, подключенных к источникам питани  и воздействи  на блоки токов высокой частоты, отличающийс  тем, что в качестве источников питани  автономно используют отдельные генераторы, мощность которых регулируют таким образом, чтобы мощность излучени  каждого электрода увеличивалась от периферии к центру при их воздействии на блоки.