Постинкубационный морфогенез скелета плечевого пояса кур кросса «Хайсекс-браун»

УДК 636.52/.58:611.7

ПОСТИНКУБАЦИОННЫЙ МОРФОГЕНЕЗ СКЕЛЕТА ПЛЕЧЕВОГО ПОЯСА

КУР КРОССА «ХАЙСЕКС-БРАУН»

Л.В. БУСЕВА, А.А. ТКАЧЕВ

ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»

В качестве объекта исследования был выбран плечевой пояс кур кросса «Хайсекс-браун» в возрасте от 1 до 525 дней. Кости плечевого пояса, среди которых лопатка, ключица и клювовидный отросток, стали предметом исследования. Были определены изменения морфометрических индексов плечевого пояса скелета кур кросса «Хайсекс-браун» в постинкубационном онтогенезе (абсолютная масса, относительная масса, ширина, окружность, относительный прирост). Эти изменения проявляются поэтапно и по отдельным фазам развития конкретного организма. Наиболее интенсивный рост индексов был зарегистрирован в возрасте. 120-ти дней.

Ключевые слова: абсолютная масса, ключица, коракоидная кость, линейные показатели, лопатка, относительная масса, относительный прирост.

ВВЕДЕНИЕ

Являясь важной отраслью животноводства по производству диетических продуктов, птицеводство обладает наибольшими возможностями удовлетворять потребности населения в рациональном питании [2, 4]. Несмотря на интенсивное развитие данной отрасли, в научной литературе встречается немного работ, посвященных комплексному исследованию скелета сельскохозяйственной птицы [1, 6, 7]. Тем более что залог успеха промышленного птицеводства зависит от глубокого знания биологии птицы. Данные о структуре костной системы, выполняющей в организме многочисленные и разнообразные функции, могут служить в качестве морфологической нормы, «константы», при оценке стандарта кросса, проведении клинико-экспериментальных исследований, плановом клиническом осмотре и диагностическом вскрытии трупов [3, 5]. В связи с этим целью нашего исследования явилось изучение возрастных изменений костей, образующих плечевой пояс кур в постинкубационном онтогенезе.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Объектом исследования послужили 45 клинически здоровых цыплят и кур кросса «Хайсекс-браун» девяти возрастных групп, которые характеризуются морфологическими, функциональными и метаболическими изменениями в организме. Птица содержалась в клеточных условиях ОАО «Птицефабрика «Снежка» Брянской области, мощность которой составляет 1350 тыс. голов в год. Предметом исследования послужили кости плечевого пояса.

При выполнении работы использован комплекс традиционных и современных анатомических, макроморфометрических и статистических методов исследования с анализом цифрового материала.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТА И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Скелет плечевого пояса кур состоит из трёх парных костей: лопатки, ключицы и кора-коидной кости, с возрастом абсолютная масса которых синхронно увеличивалась (табл. 1). Абсолютная масса лопатки увеличилась к 525-суточному возрасту по сравнению с суточными цыплятами на 2,06 г (в 9,9 раза); ключицы - на 2,01 г (в 7,7 раза); коракоидной кости - на 2,47 г (в 6,9 раза). При этом в ранние сроки жизни цыплят масса костей растет интенсивнее. Во все возрастные периоды наибольшую абсолютную массу имеет коракоидная кость, затем ключица и самой легкой является лопатка.

Таблица 1 - Возрастные изменения абсолютной массы (г) костей плечевого пояса кур кросса

М ± т

«Хайсекс-браун», ———,

Возраст, сутки Название кости Пояс в целом

Лопатка Ключица Коракоидная кость

1 0,23 ± 0,02 13,40 0,30 ± 0,01 5,52 0,42 ± 0,02 9,36 0,95 ± 0,01 2,60

14 0,27 ± 0,02 17,57 0,37 ± 0,03* 14,44 0,57 ± 0,01*** 5,26 1,21 ± 0,01*** 2,04

35 0,40 ± 0,01** 6,75 0,68 ± 0,02*** 3,29 0,68 ± 0,02*** 5,93 1,76 ± 0,01*** 1,66

85 0,62 ± 0,01*** 4,45 0,90 ± 0,04*** 7,66 1,75 ±0,06*** 7,21 3,27 ± 0,06*** 3,83

120 0,99 ± 0,06*** 1,15 1,14 ± 0,04*** 7,22 1,97 ± 0,03** 3,47 3,94 ± 0,10*** 5,27

150 1,17 ± 0,04* 3,89 1,28 ± 0,01** 1,29 2,47 ± 0,13 11,50 4,92 ± 0,16*** 6,46

280 1,85 ± 0,05*** 3,66 1,92 ± 0,03*** 3,33 2,73 ± 0,05 * 3,63 6,50 ± 0,24*** 7,59

420 2,12 ± 0,01** 1,01 2,25 ±0,02*** 2,17 2,81 ± 0,01 0,82 7,10 ± 0,19 5,44

525 2,29 ± 0,01** 0,82 2,31 ± 0,02* 1,79 2,89 ± 0,03 1,93 7,49 ± 0,19 5,08

*) **) ***)

Примечание: ;Р<0,05; ;Р<0,01 ;Р<0,001 по сравнению с предыдущим возрастом

Важным показателем, характеризующим постинкубационный морфогенез скелета плечевого пояса, является относительная масса его костей к массе тела. Так, с суточного по 525-суточный возраст кур масса тела увеличилась на 1948,4 г (в 37,6 раза), а относительная масса костей этого пояса с возрастом неравномерно уменьшается. Наиболее высокие показатели отмечались в суточном возрасте: лопатка - 0,43%, ключица - 0,56%, коракоидная кость - 0,79%. Интенсивное снижение относительной массы заметно в середине периода выращивания, составив в 85-суточном возрасте: лопатки - 0,04%, ключицы - 0,06%, коракоидной кости - 0,12%. Удельный вес каждой кости по отношению к массе всех костей плечевого пояса увеличивался асинхронно. Самой тяжелой костью (53,5%) в возрасте 85 суток является коракоидная кость, а самой легкой - лопатка (18,96%).

На основании данных об абсолютной массе костей плечевого пояса нами рассчитан их относительный прирост по формуле Броди в процентах, характеризующий энергию, или интенсивность роста этих структур. С увеличением возраста птицы происходит уменьшение энергии роста, как костей всего плечевого пояса, так и каждой из трех пар костей. Коракоидная кость наиболее интенсивно росла по 85-суточный (88%), ключица - по35-суточный (59%) и лопатка - по 120-суточный (45,9%) возраста. К концу эксперимента (525 суток) все кости плечевого пояса имели наименьшую энергию роста: лопатка - 7,7%, ключица - 2,6%, коракоидная кость - 2,8%.

Установлен равномерный (естественный) рост линейных промеров костей плечевого пояса, хотя разница не всегда была достоверной. В суточном возрасте длина лопатки составила 1,07±0,02 см, а ширина - 0,17±0,01 см. К 525-суточному возрасту, длина лопатки достоверно (Р<0,001) увеличилась на 7,58 см и ширина - на 0,71 см (Р<0,001). Длина ключицы выросла с суточного возраста по 525-суточный возраст на 4,84 см. Ширина данной кости на всем протяжении исследования постепенно увеличивалась и к 525-суточному возрасту составила 0,29±0,01 см. Интенсивный рост обхвата проксимального конца ключицы наблюдался до 85 суток (0,79±0,01 см), затем к 120-суточному возрасту данный показатель незначительно уменьшился (0,72±0,01 см), возобновив далее прирост, и к 525-суточному возрасту он был больше на 1,37 см (в 7,2 раза) по сравнению с суточным возрастом. При этом, во все возрастные группы он всегда больше, чем обхват дистального конца. Разница между всеми возрастными группами является статистически достоверной. Аналогичная тенденция прослеживалась и по обхвату дистального конца ключицы. Так, данный показатель в суточном возрасте составил 0,19±0,00 см, к 85 суткам он увеличился на 0,48 см (Р<0,001), а к 525 суткам - на 0,7 см (в 4,7 раза).

Длина коракоидной кости в суточном возрасте составила 0,9±0,04 см и максимально увеличилась на 4,95 см (в 6,5 раза). Ширина коракоидной кости в целом увеличилась на 0,39

см к 525-суточному возрасту (0,72±0,01 см (Р<0,05)), обхват проксимального эпифиза максимально увеличился на 1,18 см (Р<0,001) к 420-суточному возрасту, а к 525-суточному возрасту незначительно уменьшился, составив 2,27±0,01 см. Обхват дистального эпифиза достоверно (Р<0,01) увеличился на 1,51 см к 420-суточному возрасту. Обхват дистального эпифиза данной кости больше обхвата проксимального эпифиза, т.е. дистальный эпифиз является более мощным, чем проксимальный. Увеличение обхвата диафиза отмечено до 280-суточного возраста (1,93±0,01 см). К 420-суточному возрасту этот параметр достоверно (Р<0,001) уменьшился и к 525 суткам вновь вырос, составив 1,68±0,02 см.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В возрастном аспекте отмечается рост абсолютной массы костей плечевого пояса кур кросса «Хайсекс-браун» клеточного содержания, уменьшение относительной массы и энергии роста. Каждая кость имеет присущие только ей морфометрические параметры, которые характеризуются возрастными и индивидуальными изменениями, отражая тем самым функциональную значимость в структуре плечевого пояса.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Арутюнян, П.И., Мхитарян, Р.С. Развитие скелета и скелетной мускулатуры кур ереванской и леггорн пород в возрастном аспекте // Тез. док.. IX Всес. съезда АГЭ. - Минск: Наука и техника, 1981. - С.78-82.

2. Арьков, А.А. Этюды птицеводства / А.А. Арьков, И.Ф. Горлов, М.А. Арьков. - Волгоград, 2004г. - 748с.

3. Бессарабов, Б.Ф. Болезни птиц / Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова, Н.И. Сушкова и др. - СПб.: Лань, 2007. - 448с.

4. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т. А. Столяр - СПб.: Лань, 2005.

5. Лимаренко, А.А. Болезни сельскохозяйственной птицы / А.А. Лимаренко, И.С. Дубов, А.П. Таймасунов и др.: - СПб.: Лань, 2005. - С.13-25.

6. Мхитарян, Р.С. Сравнительные анатомо-гистологические и физико-химические особенности скелета и его мускулатуры у кур пород леггорн: Автореф. дис. ...канд. вет. наук. - Ереван, 1981. - 31с.

7. Сыч, В.Ф. Морфология локомоторного аппарата куриных птиц: Автореф. дис. ...д-ра биол. наук. - Ульяновск, 1990. - 38с.

THE POSTINCUBATIONAL MORPHOGENESIS OF THE SCELET HEN'S HUMERUS ZONE OF THE CROSS «HIGHSEX -BRAWN»

L.V. BUSEVA., A.A. TKACHYOV

SUMMARY

The hens of cross «Highsex-brawn» of age from 1 to 525 days have been chosen as a object of research. The bones of humerus zone: scapula, clavicle and coracoideus bone have been a material of research. It have determined the changes of morphometrical indexes of the sceleton hen's humerus zone of the cross «Highsex-brawn» in postincubational ontogenesis (absolute mass, relative mass, length, width, circumference, relative increase). These changes have been influated by stages and phases of the definitive development. The most intensive increase of indexes has been registered at 120-days age.

Key words: absolute mass, clavicle, coracoideus bone, line parameters, scapula, relative mass, relative increase.