Отмороженный веник

Если бы не баня, я вряд ли дожил бы до своих пятидесяти»,— говорит основатель компании «Сауна про» и совладелец аптечной сети «Здоровые люди» Сергей Низовцев.

Продлившая жизнь уроженцу Забайкалья и выпускнику МГИМО Низовцеву русская баня без особых изменений существует полторы тысячи лет, и, казалось бы, в этой «отрасли» невозможно придумать ничего нового. Особенно в том, что касается веника: связки прутьев с листьями, которыми стегали распаренные тела россиян и при Владимире Красное Солнышко, и при Владимире Путине,— не самый подходящий объект для инновационного бизнеса. Тем не менее Сергей Низовцев ни больше ни меньше заново изобрел банный веник. По крайней мере в России.
В отличие от сушеных березовых веток, которые на Западе считаются национальной разновидностью садомазоинвентаря, веники от компании «Сауна про» — мороженые. Они хранятся в специальных термопакетах, а для особенно преданных потребителей продаются веничные морозильники. Цена такого морозильника — 20 тыс. руб. Мороженый веник — идея, подсмотренная Низовцевым в Финляндии. В отличие от сушеного, такой веник сохраняет все полезные свойства растений, в том числе витамины и эфирные масла. «Банный веник в нашей компании превратился в инструмент профилактической медицины»,— утверждает Низовцев. «Второе издание» знакомого всем предмета сопровождается резким увеличением цены: мороженый веник стоит до 700 руб., а сушеный — 100–150. Низовцев надеется, что отношение к венику как к медицинскому предмету постепенно укоренится в сознании россиян.
В супермаркете холодильник для замороженных веников напоминает витрину для мороженого. Вместо однообразной «березовой каши», банные инноваторы предлагают потребителям не меньше десяти рецептов веников для банных гурманов. В ассортименте «Сауны про» есть эвкалиптовые, полынные и даже чайные веники. «Чайный веник мы делаем на заброшенных чайных плантациях в Абхазии»,— рассказывает Низовцев. Вообще, все веники в «Сауне про» изготавливаются, как и предписывается традицией, в течение двух недель после Троицына дня (в июне). Места заготовки — самые разные районы России. В течение года собранный «урожай» хранится в замороженном состоянии. Начальные инвестиции в проект, в основном на транспорт и холодильное оборудование, составили 50 млн руб. Сейчас оборот компании — примерно 15 млн руб. в месяц, и, по прикидкам ее создателя, полностью окупится банный бизнес примерно за три года. Розничная продажа веников «Сауна про» уже налажена во многих городах России, а также в Финляндии и США.
«При парке нашим веником чувствуешь его не только кожей, но и легкими»,— не сомневается Анна Попова, финансовый директор ABC Holding, управляющего компанией «Сауна про», и регулярный потребитель замороженных веников. Перед началом банной ароматерапии веник достаточно просто положить в теплую воду. После парки он опять убирается в морозильник, а использовать эту довольно дорогую вещь можно несколько раз. По словам Низовцева, березовым веником можно париться раз пять, так что у потребителя появляется возможность сэкономить. Продавая свои веники в витринах для мороженого, «Сауна про», по сути, рассчитывает приучить людей к очередному виду биологически активной добавки. Расцвет влияющих на физиологию напитков и таблеток показывает, что забота современных потребителей о своем здоровье может породить самые разные рынки.