УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

1. Устройство (1) для приготовления пищи, содержащее сосуд (2) для размещения пищевых продуктов и основание (3) для поддерживания сосуда (2), сосуд (2) выполнен с возможностью съемного размещения на основании (3), основание (3) снабжено нагревательным средством (50) для подвода тепла к сосуду (2), содержащим, по меньшей мере, один нагревательный элемент (52) и выполненным с возможностью только частичного контакта с дном (21) сосуда (2) при нахождении сосуда (2) на основании (3), через, по меньшей мере, одну контактную область, которая находится в положении, соответствующем положению нагревательного элемента (52), причем устройство (1) дополнительно содержит средство(40) перемешивания, которое выполнено с возможностью подвижного размещения в сосуде (2) для перемешивания пищевых продуктов, с возможностью направления пищевых продуктов в непосредственно нагреваемую область (60) дна (21) сосуда (2), которая соответствует контактной области нагревательного средства (50) при его функционировании.
2. Устройство (1) по п. 1, в котором средство (40) перемешивания содержит узел лопасти (42) и элемента (41) вала, который выполнен с возможностью вращательного перемещения вокруг продольной оси (43) элемента (41) вала во время работы, лопасть (42) размещена на конце элемента (41) вала и проходит, по существу, в радиальном направлении относительно продольной оси (43) элемента (41) вала, продольная ось (43) элемента (41) вала совпадает с продольной осью (29) сосуда (2), при нахождении средства (40) перемешивания в сосуде (2), лопасть (42) выполнена с возможностью обеспечения переменного сопротивления прохождению пищевых продуктов по ее ширине, причем сопротивление прохождению является наименьшим в радиальном положении, которое соответствует радиальному положению непосредственно нагреваемой области (60) дна (21) сосуда (2) относительно продольной оси (29) сосуда (2).
3. Устройство (1) по п. 2, в котором высота лопасти (42) средства (40) перемешивания изменяется по ее ширине, при этом самый низкий участок (48) лопасти (42) находится в радиальном положении, которое соответствует радиальному положению не посредственно нагреваемой области (60) дна (21) сосуда (2) относительно продольной оси (29) сосуда (2).
4. Устройство (1) по п. 2, в котором лопасть (42) средства (40) перемешивания имеет отклоненную ориентацию относительно оси, проходящей в продольном направлении лопасти (42), причем степень отклонения лопасти (42) относительно перпендикулярной ориентации к дну (21), изменяется вдоль ее ширины, и наиболее отклоненный участок (48) лопасти (42) находится в радиальном положении, которое соответствует радиальному положению непосредственно нагреваемой области (60) дна (21) сосуда (2) относительно продольной оси (29) сосуда (2).
5. Устройство (1) по п. 1, в котором, по меньшей мере, часть (54) нагревательного элемента (52) имеет форму, похожую на круглое кольцо, а контактная область нагревательного средства (50) проходит вдоль, по меньшей мере, большей части (54) нагревательного элемента (52).
6. Устройство (1) по п. 2, в котором, по меньшей мере, часть (54) нагревательного элемента (52) имеет форму, похожую на круглое кольцо, контактная область нагревательного средства (50) проходит вдоль, по меньшей мере, большей части кольцеобразной части (54) нагревательного элемента (52), радиальное положение кольцеобразного участка (54) нагревательного элемента (52) и контактной области нагревательного средства (50) находится в диапазоне 0,6-0,85 от радиуса дна (21) сосуда (2), при этом часть (48) лопасти (42) средства(40) перемешивания (40), имеющая наименьшее сопротивление прохождению, находится в соответствующем радиальном положении.
7. Устройство (1) по п. 1, в котором нагревательный элемент (52) содержит две части (53, 54), имеющие форму, похожую на круглое кольцо, кольцеобразные части (53, 54) размещены концентрически и, по меньшей мере, одна контактная область нагревательного средства (50) для контакта с дном (21) сосуда (2) находится только в положении, которое соответствует положению кольцеобразной части (54), расположенного снаружи концентрического размещения.
8. Устройство (1) по п. 1, в котором нагревательное средство (50) содержит нагревательную панель (51) и контакт между нагревательным средством (50) и дном (21) сосуда (2) осуществлен вдоль, по меньшей мере, одной области нагревательной панели (51).
9. Устройство (1) по п. 2, в котором лопасть (42) средства (40) перемешивания имеет килеобразный выступ (47) для переворачивания пищевых продуктов во время функционирования средства (40) перемешивания, при этом выступ (47) проходит от лопасти (42), по существу, в перпендикулярном направлении относительно элемента (41) вала средства (40) перемешивания (40).
10. Устройство (1) по п. 1, в котором средство (40) перемешивания выполнено с возможностью вращательного перемещения при работе, причем основание (3) снабжено средством привода средства перемешивания (40) со скоростью, которая значительно ниже 20 оборотов в минуту.
11. Устройство (1) по п. 2, в котором расстояние между дном (21) сосуда (2) и самым близким ко дну (21) сосуда (2) краем (45) лопасти (42) средства(40) перемешивания (40), при нахождении средства (40) перемешивания в сосуде (2), составляет не более 0,5 мм.
12. Устройство (1) по п. 2, в котором расстояние между неподвижной стенкой (22) сосуда (2) и самым близким к неподвижной стенке (22) сосуда (2) свободным концом (44) лопасти (42) средства (40) перемешивания, при нахождении средства (40) перемешивания в сосуде (2), находится в диапазоне 5-8 мм, при этом высота свободного конца (44) лопасти (42) находится в диапазоне 10-15 мм, а разница между высотой самого низкого участка (48) лопасти (42) и высотой свободного конца (44) лопасти (42) составляет не более 5 мм.
13. Устройство (1) по п. 2, в котором основание (3) содержит приводную ось (32) для привода средства (40) перемешивания, при этом приводная ось (32) выступает от основания (3) и выполнена с возможностью вращения относительно основания (3), сосуд (2) содержит трубчатый элемент (27), открытый на обоих концах, который проходит в сосуд (2), начиная от положения на дне (21) сосуда (2), где имеется отверстие в дне (21), выполненное с возможностью прохождения через него приводной оси (32), при нахождении сосуда (2) на основании (3), при этом трубчатый элемент (27) выполнен с возможностью приема большей части приводной оси (32), а элемент (41) вала средства (40) перемешивания выполнен с возможностью покрывания, как трубчатого элемента (27), так и конца (34) приводной оси (32), выступающей за конец трубчатого элемента (27).