ПЕРЕМЕШИВАЮЩИЙ УЗЕЛ И НАГРЕВАЮЩЕЕ ВАРОЧНОЕ УСТРОЙСТВО С ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ

1. Перемешивающий узел, который закреплен с возможностью съема внутри емкости, в которой расположен пищевой продукт, и выполнен с возможностью перемешивания пищевого продукта в емкости, причем перемешивающий узел содержит
лопасть, выполненную с возможностью перемешивания пищевого продукта;
постоянный магнит, который расположен напротив внутренней нижней поверхности емкости и выполненный с возможностью получения вращающегося магнитного поля при закреплении перемешивающего узла на емкости;
магнитную металлическую пластину, которая расположена на постоянном магните и выполнена с возможностью предотвращения утечки магнитного потока;
защитный кожух, содержащий постоянный магнит с возможностью его перемещения, причем защитный кожух имеет периметр, на котором образована лопасть; и
сцепляющий механизм, выполненный с возможностью сохранения либо положения, в котором вращающая сила вращающегося магнитного поля передается защитному кожуху, либо положения, в котором вращающая сила вращающегося магнитного поля не передается защитному кожуху.
2. Перемешивающий узел по п.1, в котором сцепляющий механизм включает в себя зубец, выполненный как одно целое с постоянным магнитом, и V-образную канавку, которая образована на защитном кожухе и взаимодействует с зубцом, причем сцепляющий механизм выполнен с возможностью передачи вращающей силы вращающегося магнитного поля защитному кожуху при взаимодействии зубца с V-образной канавкой, и зацепляющий механизм выполнен без возможности передачи вращающей силы вращающегося магнитного поля защитному кожуху в отсутствии взаимодействия зубца с V-образной канавкой.
3. Перемешивающий узел по п.2, в котором сцепляющий механизм имеет поверхность скольжения, сформированную непрерывно от V-образной канавки, и зубец выполнен с возможностью вращения по поверхности скольжения для предотвращения передачи вращающей силы вращающегося магнитного поля защитному кожуху.
4. Перемешивающий узел по п.1, в котором защитный кожух включает в себя цилиндрическую пружину, которая прижимается к постоянному магниту в направлении, противоположном направлению, в котором вращающееся магнитное поле притягивает постоянный магнит.
5. Перемешивающий узел по п.1, в котором на внутренней боковой стенке защитного кожуха, которая обращена к боковой поверхности постоянного магнита, когда сцепляющий механизм не передает вращающую силу вращающегося магнитного поля защитному кожуху, расположен магнитный металлический элемент.
6. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием, содержащее
перемешивающий узел, который закреплен с возможностью съема внутри емкости, в которой расположен пищевой продукт, и выполнен с возможностью перемешивания пищевого продукта в емкости, причем перемешивающий узел включает в себя
лопасть, выполненную с возможностью перемешивания пищевого продукта;
постоянный магнит, подлежащий управлению, который расположен напротив внутренней нижней поверхности емкости и выполненный с возможностью получения вращающегося магнитного поля при закреплении перемешивающего узла на емкости;
магнитную металлическую пластину, которая расположена на постоянном магните и выполнена с возможностью предотвращения утечки магнитного потока;
защитный кожух, содержащий постоянный магнит с возможностью его перемещения, причем защитный кожух имеет периметр, на котором образована лопасть; и
сцепляющий механизм, выполненный с возможностью сохранения либо положения, в котором вращающая сила вращающегося магнитного поля передается защитному кожуху, либо положения, в котором вращающая сила вращающегося магнитного поля не передается защитному кожуху;
емкость, в которой расположен пищевой продукт;
устройство генерации вращающегося магнитного поля, которое включает в себя управляющий постоянный магнит и создает вращающееся магнитное поле;
кожух для емкости, который включает в себя устройство генерации вращающегося магнитного поля и вмещает емкость; и
нагреватель, расположенный в кожухе для емкости и выполненный с возможностью нагрева емкости.
7. Устройство по п.6, в котором управляющий постоянный магнит имеет большую магнитную силу, чем постоянный магнит, подлежащий управлению.
8. Устройство по п.7, в котором управляющий постоянный магнит включает в себя спеченный магнит на основе неодима, а постоянный магнит, подлежащий управлению, включает в себя, по меньшей мере, один из самариево-кобальтового магнита, магнита на основе сплавов железа-хром-кобальт, магнита из сплава железо-неодим-бор и ферритового магнита.
9. Устройство по п.6, в котором управляющий постоянный магнит имеет наружный диаметр, превышающий наружный диаметр постоянного магнита, подлежащего управлению.
10. Устройство по п.6, дополнительно содержащее перегородку, выполненную с возможностью закрытия устройства генерации вращающегося магнитного поля, и смещающее устройство, которое смещает перегородку от устройства генерации вращающегося магнитного поля, причем перегородка выполнена с возможностью выталкивания емкостью при размещении емкости в кожухе для емкости и приближения к устройству генерации вращающегося магнитного поля, а при удалении емкости из кожуха для емкости возврата в исходное положение под действием силы смещения смещающего устройства.
11. Устройство по п.10, в котором перегородка включает в себя немагнитный металлический материал.
12 Устройство по п.6, в котором перегородка включает в себя датчик температуры, который определяет температуру емкости.
13. Устройство по п.6, в котором управляющий постоянный магнит выполнен с возможностью под действием магнитного поля постоянного магнита, подлежащего управлению, приближаться к перемешивающему узлу при закреплении перемешивающего узла на емкости и отделяться от перемешивающего узла при отсоединении перемешивающего узла от емкости.
14. Устройство по п.13, в котором устройство генерации вращающегося магнитного поля включает в себя соединительный участок, содержащий управляющий постоянный магнит с возможностью его перемещения, и приводной электродвигатель, соединенный с соединительным участком, и управляющий постоянный магнит выполнен с возможностью установки в соединительном участке при приближении управляющего постоянного магнита к перемешивающему узлу.