ВЛИЯНИЕ НА МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ ИМПРИНТИНГ СПЕЦИАЛЬНО РАЗРАБОТАННОГО ЛИПИДНОГО КОМПОНЕНТА

1. Питательная композиция, содержащая углеводы, белок и липид, где липид присутствует в форме липидных глобул, где
i) жирнокислотный состав липида содержит линолевую кислоту и альфа-линоленовую кислоту в массовом соотношении от 2 до 10,
ii) жирнокислотный состав липида содержит по меньшей мере 10 масс.% пальмитиновой кислоты от общей массы жирных кислот, и по меньшей мере 30 масс.% пальмитиновой кислоты этерифицировано в sn-2 положении триглицерида от общей массы пальмитиновой кислоты,
iii) липидные глобулы имеют объемно-модальный диаметр 1,0 мкм или более, и
где питательная композиция не является грудным молоком.
2. Питательная композиция по п. 1, содержащая менее чем 15 масс.% линолевой кислоты и более чем 1 масс.% альфа-линоленовой кислоты от общей массы жирных кислот.
3. Питательная композиция по п. 1, содержащая по меньшей мере 0,15 масс.% п-3 ДЦ-ПНЖК от общей массы жирных кислот, выбираемых из группы, состоящей из ДГК, ЭПК и ДПК, более предпочтительно ДГК.
4. Питательная композиция по п. 1, где по меньшей мере 35 масс.% пальмитиновой кислоты этерифицированно в sn-2 положении триглицерида от общей массы пальмитиновой кислоты.
5. Питательная композиция по п. 1, где поверхность липидных глобул по меньшей мере частично покрыта фосфолипидами, количество фосфолипидов, присутствующих в питательной композиции
составляет от 0,5 до 20 масс.% фосфолипидов от общей массы липидов.
6. Питательная композиция по п. 5, содержащая от 0,5 до 20 масс.% фосфолипидов, полученных из молока млекопитающих от общей массы липидов.
7. Питательная композиция по п. 1, где ядро липидных глобул содержит по меньшей мере 40 масс.% триглицеридов растительного происхождения.
8. Питательная композиция по п. 1, где композиция содержит от 10 до 50 масс.% липидов от общей массы липидов по сухому веществу композиции.
9. Питательная композиция по п. 1, где липиды обеспечивают от 30 до 60 % всех калорий, белки обеспечивают от 5 до 20% всех калорий и перевариваемые углеводы обеспечивают от 25 до 75% всех калорий.
10. Питательная композиция по п. 1, где белки обеспечивают от 5 до 9% всех калорий.
11. Питательная композиция по п. 1, дополнительно содержащая неперевариваемые олигосахариды.
12. Питательная композиция по любому из предыдущих пунктов, где композиция представляет порошкообразную форму.
13. Применение питательной композиции по любому из предыдущих пунктов для получения питательной композиции для применения в одном или более из профилактики ожирения, снижения риска развития ожирения, лечения ожирения, профилактики диабета 2 типа, снижения риска развития резистентности к инсулину и улучшение чувствительности к инсулину, профилактики
метаболического синдрома, профилактики остеопении и/или остеопороза.
14. Применение по п. 13, где питательную композицию вводят индивидууму в возрасте от 0 до 36 месяцев.
15. Применение по п. 14 для профилактики ожирения, снижения риска развития ожирения, улучшения состава тканей тела профилактики диабета 2 типа, снижения риска развития резистентности к инсулину, профилактики метаболического синдрома, профилактики остеопении и/или остеопороза у индивидуума, где указанный индивидуум находится в возрасте старше 36 месяцев, предпочтительно указанный индивидуум находится в возрасте старше 5 лет.
16. Применение по любому из пп. 13-15, где питательную композицию вводят индивидууму, не страдающему ожирением.
17. Применение по любому из пп. 13-15, где питательная композиция представляет смесь для питания недоношенных детей, смесь для питания грудных детей, последующую молочную смесь для детей младшего возраста или специальное обогащенное молоко для детей в возрасте от 12 месяцев до 3 лет.
18. Применение питательной композиции по любому из пп. 1-12 для получения питательной композиции для применения для улучшения состава тканей тела, где улучшение состава тканей тела выбирают из группы, состоящей из увеличения безжировой массы тела, снижения жировой массы тела относительно общей массы тела, снижение массы висцерального жира относительно общей массы тела, снижение массы висцерального жира относительно общей жировой массы, снижение накопления жира и увеличение мышечной массы,
увеличение костной массы и увеличение минеральной плотности костей.
19. Применение по п. 18, где питательную композицию вводят индивидууму в возрасте от 0 до 36 месяцев.
20. Применение по п. 19 для профилактики ожирения, снижения риска развития ожирения, улучшения состава тканей тела профилактики диабета 2 типа, снижения риска развития резистентности к инсулину, профилактики метаболического синдрома, профилактики остеопении и/или остеопороза у индивидуума, где указанный индивидуум находится в возрасте старше 36 месяцев, предпочтительно указанный индивидуум находится в возрасте старше 5 лет.
21. Применение по любому из пп. 18-20, где питательную композицию вводят индивидууму, не страдающему ожирением.
22. Применение по любому из пп. 18-20, где питательная композиция представляет смесь для питания недоношенных детей, смесь для питания грудных детей, последующую молочную смесь для детей младшего возраста или специальное обогащенное молоко для детей в возрасте от 12 месяцев до 3 лет.
23. Способ получения питательной композиции по пп. 1-12, включающий получение водной фазы, содержащей белок и перевариваемый углевод и получение жировой фазы, содержащей липиды, где фосфолипиды присутствуют в водной и/или жировой фазе, где жирнокислотный состав липида включает линолевую кислоту и альфа-линоленовую кислоту в массовом соотношение от 2 до 10, где жирнокислотный состав липида включает по меньшей мере 10 масс.% пальмитиновой кислоты от общей массы жирных кислот, и
по меньшей мере 30 масс.% пальмитиновой кислоты этерифицированнои в sn-2 положении триглицерида от общей массы пальмитиновой кислоты, смешивание жировой и водной фазы и гомогенизацию смеси жировой и водной фазы с получением эмульсии масло-в-воде с липидными глобулами по меньшей мере частично покрытых на поверхности фосфолипидами, где количество фосфолипидов, присутствующих в питательной композиции, составляет от 0,5 до 20 масс.% фосфолипидов от общей массы липидов.
24. Продукт, полученный способом по п. 23, для применения по любому из пп. 13-22.