СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ШРОТА ПОДСОЛНЕЧНИКА

Способ получения высокобелковых растительных продуктов из шрота подсолнечника, включающий предварительное измельчение шрота ударными воздействиями с последующим фракционированием в рассевах, затем двухэтапное основное измельчение в вальцовых станках с последующим фракционированием в рассевах, обогащение измельченных фракций и формирование потоков готовой продукции, отличающийся тем, что для предварительного измельчения используют молотковую дробилку, для основного измельчения фракций используют вальцовые станки с гладкими (микрошероховатыми) валами, измельченные фракции для обогащения направляют на ситовеечные системы, с которых на каждом этапе отбирают готовый продукт в виде растительной высокобелковой крупки определенного размера, при этом с первой ситовеечной системы получают крупную крупку размером частиц 420-560 мкм, со второй ситовеечной системы получают среднюю крупку размером частиц 315-420 мкм, с третьей ситовеечной системы получают мелкую крупку размером частиц 250-315 мкм, относы и схода с ситовеечных машин направляют на вымольные системы, и со всех драных и вымольных систем получают в рассевах проходом белковую муку.