Динамика роста и развития молодняка северокавказской мясо-шерстной породы и помесей разных генотипов

УДК 636.32/.38.082.12

Динамика роста и развития молодняка северокавказской мясошерстной породы и помесей разных генотипов

А.А. Омаров, к. с.-х. н.

Мировое овцеводство располагает огромным породным генофондом, который характеризуется значительной

разнокачественностью по выраженности отдельных генетически обусловленных признаков и свойств, что создает огромные возможности применения различных вариантов скрещивания для повышения выхода овцеводческой продукции: баранины, шерсти, молока и т.д. В ряде европейских овцеводческих стран разработаны и широко применяются различные схемы скрещивания. Наибольшей популярностью пользуются бараны пород суффольк, тексель, полл дорсет, саутдаун, гемпшир, шароле и порода с выдающейся молочной продуктивностью - восточнофризская.

Отечественное овцеводство практически не располагает генофондом овец высокопродуктивных специализированных мясных пород. В этой связи создание таких пород животных является важнейшей задачей овцеводства России.

В наших исследованиях на опытной станции Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства (ГНУ СНИИЖК) при промышленном скрещивании маток в типе корридель использовались бараны 5 пород: мясных пород тексель и полл дорсет; мясо-сальной - эдильбаевская; молочной -восточно-фризская и в качестве контроля - северокавказская мясошерстная.

Рекогносцировочные опыты, проведенные в одинаковых условиях кормления и содержания, позволят определить наиболее перспективные варианты скрещивания и дальнейшую стратегию селекции по созданию овец скороспелого типа.

Животные были разбиты по принципу пар-аналогов на 5 групп и осеменены разными баранами.

При изучении роста и развития полученного молодняка выявлено, что у баранчиков при рождении (таб. 1) наибольшей живой массой отличались потомки баранов пород эдильбаевская и тексель - 4,57 и 4,38 кг соответственно, которая была выше, чем у потомков породы полл дорсет на 10,4 и 5,8 %, восточно-фризской - на 20,9 и 15,9 % и чистопородных северокавказских - на 14,3 и 9,5 %.

Таблица. - Динамика живой массы баранчиков разных генотипов

Геноти п п Живая масса (кг) в возрасте Среднесуточный прирост живой массы, г

при рождени и 2 месяца 4 месяца 8 месяцев от рождени я до от рождени я до 8

отбивки мес.

ПДхСК 1 8 4,14±0,16 ,6 0, ± 64 5, 29,31 ±1,0 3 37,42±1,2 0 210 133

ТхСК 2 8 4,38±0,19 15,51 ±0,6 1 29,28±0,8 0 36,85±0,8 2 208 140

ВФхСК 1 6 3,78±0,18 14,11 ±0,7 7 25,67±1,3 4 34,60±1,3 0 182 128

ЭДхСК 1 8 4,57±0,32 14,74±1,1 0 29,69±1,6 9 38,17±1,5 9 209 141

СКхСК 4 1 4,00±0,12 14,04±0,3 7 27,00±1,7 1 35,26±0,5 2 192 130

В возрасте 2 месяцев потомки баранов тексель и полл дорсет (15,51 и 15,46 кг) превосходили сверстников от эдильбаевских баранов на 5,2 и 4,9 %, восточно-фризских - на 9,9 и 9,6 %, потомков баранов северокавказской породы - на 10,5 и 10,1 %.

При отбивке наилучшие показатели имели потомки эдильбаевской породы - 29,69 кг, и практически одинаковую живую массу имели потомки пород полл дорсет и тексель - 29,31 и 29,28 кг. Самыми мелкими оказались чистопородные северокавказские баранчики и потомки восточно-фризских баранов - 27,00 и 25,67 кг соответственно.

В 8-месячном возрасте самыми крупными были баранчики от эдильбаевских баранов - 38,17 кг, остальные группы им уступали в варианте ТхСК на 3,5; ПДхСК на 2,0; ВФхСК на 9,4 и СКхСК - на 7,7 %.

Энергия роста у баранчиков-потомков производителей пород полл дорсет, тексель и эдильбаевской от рождения до отбивки была практически одинаковой - 208-210 г/ сутки, северокавказские баранчики уступали им от 7,7 до 8,6 % и восточно-фризское потомство - от 12,3 до 13,5%.

Среднесуточные приросты живой массы баранчиков от рождения до 8-месячного возраста были наибольшими у потомства эдильбаевских баранов и полл дорсет - 141 и 140 г. Баранчики варианта ТхСК уступали им на 6,0 и 5,2 %, в группе ВФхСК - на 10,1 и 9,3 % и СКхСК - на 8,5 и

7,7 %.

При отбивке у молодняка разных генотипов были взяты девять основных промеров. Установлено, что по промерам статей тела между группами в 4- месячном возрасте существенных различий не наблюдается. Однако по промерам, характеризующим мясную продуктивность, потомки баранов пород тексель и полл дорсет имеют тенденцию к превосходству.

По ширине груди они превосходили чистопородных сверстников соответственно на 3,5 и 3,6 %, а по глубине груди - на 7,9 и 2,5 %. Для этих же групп свойственен больший показатель обхвата груди. Для потомков баранов породы тексель присуща некоторая тонкокостность по сравнению с чистопородными баранчиками - на 7,6 %.

Таким образом, экспериментально установлено, что при промышленном скрещивании северокавказских маток с баранами мясных, мясо-

шерстных, мясосальных и молочных пород проявляется эффект гетерозиса, при этом наиболее эффективно при использовании баранов мясных пород.