УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕКАЧИВАНИЯ И ВСПЕНИВАНИЯ

1. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания, содержащее камеру (20) контейнера, где хранится жидкость (1) для вспенивания, воздухозаборник (13), через который к устройству (100) подается воздух, и камеру (10) для обработки, куда жидкость перекачивается и где она вспенивается с добавлением воздуха; камера (10) для обработки содержит по меньшей мере одну подвижную часть и одну статичную часть, которые являются подвижными по отношению друг к другу; указанные части установлены таким образом, что их относительное движение обеспечивает перекачивание жидкости с помощью всасывания из камеры (20) контейнера в камеру (10) для обработки, а также перемещение смеси воздуха и жидкости через узкий зазор, что создает определенный уровень напряжения сдвига и позволяет смеси вспениваться.
2. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 1, в котором зазор (123) образован между подвижной и статичной частями камеры (10) для обработки; подвижная часть установлена таким образом, чтобы вращаться по отношению к статичной части, то есть части расположены параллельно и/или концентрически по отношению друг к другу.
3. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 2, в котором зазор (123) имеет ширину от 0,2 до 0,6 мм, предпочтительно в диапазоне от 0,3 до 0,4 мм.
4. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 2, в котором по меньшей мере одна первая часть и вторая часть расположены таким образом, что их относительное движение обеспечивает перекачивание воздуха путем всасывания и его смешивание с жидкостью в камере (10) для обработки.
5. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 4, в котором объем воздуха, поступающего в устройство (100), является регулируемым путем изменения размера воздухозаборника (13) и/или скорости подвижной части по отношению к статичной части.
6. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 4, содержащее читаемый код, в котором записаны данные о размере воздухозаборника и/или скорости подвижной части по отношению к статичной части.
7. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из предыдущих пунктов, в котором камера контейнера и камера для обработки соединены средством соединения одноразового использования, что предполагает одноразовое использование устройства (100).
8. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из предыдущих пунктов, в котором камера (10) для обработки выполнена в виде крышки, а камера (20) контейнера выполнена в виде контейнера на несколько порций, например бутылки или пакета, либо контейнера на одну порцию, например капсулы, небольшого пакета-саше или таблетки.
9. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из предыдущих пунктов, дополнительно содержащее съемную камеру для добавок, соединенную с устройством (100) и подающую добавку вместе с пеной.
10. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из предыдущих пунктов, в котором подвижная часть содержит шестерни (11) для перекачивания и диск (121), а статичная часть содержит внешнюю камеру (122), диск (121), вращающийся по отношению к внешней камере (122), шестерни (11) для перекачивания содержат вращающееся ведущее зубчатое колесо (111) и вращающееся ведомое зубчатое колесо (112), относительное вращение которых создает область (113) всасывания, куда воздух и жидкость перекачиваются путем всасывания и где они подвергаются предварительному смешиванию, а также область (114) выталкивания, где предварительная смесь из перекачанного воздуха и жидкости проходит в узком зазоре между диском (121) и внешней камерой (122) с определенным уровнем напряжения сдвига, что позволяет образовывать пену из этой смеси.
11. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из пп. 1–9, в котором подвижная часть содержит диск (121), а статичная часть содержит внешнюю камеру (122), диск (121) является вращаемым по отношению к внешней камере (122), а камера (20) контейнера имеет вид капсулы, так что при относительном вращении диска (121) по отношению к внешней камере (122) воздух и жидкость перекачиваются путем всасывания с использованием центробежных сил и вспениваются под напряжением сдвига.
12. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 11, в котором воздухозаборник (13) расположен в верхней части камеры (20) контейнера, при этом воздухозаборник (13) соединен с основным воздушным каналом (131), что позволяет воздуху попадать в камеру (20) контейнера для замены жидкости, подвергшейся вспениванию, также воздухозаборник (13) соединен с дополнительным воздушным каналом (132), из которого подается воздух для смешивания с жидкостью для вспенивания.
13. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из пп. 1–9, в котором подвижная часть содержит шестерни (110) для перекачивания и вспенивания, а статичная часть содержит внешнюю камеру (122), при этом диск (121), вращающийся по отношению к внешней камере (122), содержит верхнюю часть (122’) диска и нижнюю часть (122”) диска, сконструированные таким образом, что шестерни (110) для перекачивания и вспенивания расположены между верхней частью (122’) диска и нижней частью (122”) диска, шестерни (110) для перекачивания и вспенивания содержат вращающееся ведущее зубчатое колесо (111) и вращающееся ведомое зубчатое колесо (112), относительное вращение которых создает область (113) всасывания, куда воздух и жидкость перекачиваются путем всасывания и где они подвергаются предварительному вспениванию, а также область (114) выталкивания, в которой вспененная смесь из воздуха и жидкости выталкивается из устройства (100).
14. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 13, в котором верхняя часть (122’) диска содержит по меньшей мере одну внутреннюю выступающую область (130), которая создает внутренний верхний маршрут течения, обеспечивающий по меньшей мере одну область вспенивания, где жидкость и воздух движутся под воздействием напряжения сдвига для вспенивания.
15. Устройство (100) для перекачивания и вспенивания по п. 14, в котором процесс перекачивания и вспенивания, выполняемый в устройстве (100), меняется в зависимости от одного из следующих параметров или их сочетания: количество и/или положение входных отверстий для жидкости и выходных отверстий для пены; количество и/или положение областей вспенивания; количество и/или положение задвижек, соединяющих выступающие области (130) с шестернями (110) для перекачивания и вспенивания.
16. Система для перекачивания и вспенивания, содержащая устройство (100) для перекачивания и вспенивания по любому из пп. 1–15 и механизм (30), причем устройство (100) для вспенивания соединено с механизмом (30), а механизм (30) содержит средства (31) привода для приведения в движение подвижной части.
17. Система для перекачивания и вспенивания по п. 16, в которой механизм (30) содержит нагревательный элемент для нагрева пены после формирования, после выхода пены из устройства (100).
18. Система для перекачивания и вспенивания по любому из пп. 16,17, в которой механизм (30) содержит средства (36) управления, позволяющие изменять размер воздухозаборника (13) и скорость подвижной части по отношению к статичной части.