Сколько индейки едят в России

Российское производство индейки составило в 2008 году, по данным Института аграрного маркетинга, около 40 тыс. тонн (в парном весе; в живом — около 50 тыс. тонн). Лидером является «Сибирская губерния» (Красноярский край) — около 22 тыс. тонн; «Евродон» — 11,2 тыс. тонн, «Краснобор» (Тульская область) — около 6 тыс. тонн, «Егорьевская птицефабрика» (Московская область) — около 5 тыс. тонн. Объем российского рынка индейки составил, по данным ИАМ, около 115 тыс. тонн, 65% рынка пришлось на импорт.