ЦЕНТРИФУЖНЫЕ СОКОВЫЖИМАЛКИ
CENTRIFUGAL JUICERS

Настоящее изобретение относится к центрифужным соковыжималкам, и оно относится, в частности, хотя и не только, к соковыжималкам, предназначенным для бытового рынка. Такие соковыжималки обычно представляют собой устройства, приводимые в действие электродвигателем, способные извлекать сок из натуральных продуктов, таких как фрукты (обычно цитрусовые фрукты) и/или овощи, и выдавать сок в емкость, такую как стакан, кружка или графин, которая расположена рядом с основным корпусом устройства, чтобы принимать сок через выпускную трубку.
Такие соковыжималки обычно включают в себя измельчающее устройство, такое как дискообразная режущая пластина, которую вращают с достаточно высокой скоростью, чтобы превратить выжимаемые фрукты или овощи в массу; причем режущая пластина содержит в себе или, по меньшей мере, расположена около основания фильтра, выполненного в форме усеченного конуса, который расположен в преимущественно цилиндрическом рабочем пространстве. Выполненная в форме усеченного конуса боковая стенка фильтра содержит пробитые или образованные каким-либо иным способом небольшие отверстия и/или узкие щели, следовательно, достаточно пористая, чтобы позволить соку проходить через нее. Режущую пластину, и обычно также фильтр, вращают достаточно быстро, чтобы отделить сок от остатков мякоти, содержащих преимущественно волокнистую массу; причем сок проходит через отверстия в стенке, имеющей форму усеченного конуса, для сбора и дозирования, а остатки мякоти задерживаются фильтром и обычно отбрасываются от него вверх и наружу.
Рабочее пространство накрывают крышкой, через верхнюю часть которой проходит загрузочный лоток, приспособленный для размещения продукта, подвергаемого выжиманию, и предусмотрен проталкиватель, при помощи которого продукт может быть перемещен через загрузочный лоток и приведен в абразивный контакт с режущей пластиной.
Устройства на основе вышеописанной основной конструкции хорошо известны, могут быть изготовлены экономично и работают достаточно хорошо.
Однако возникают трудности в некоторых аспектах; в частности, удобство и легкость, с которыми остатки мякоти могут быть собраны и удалены после завершения одного или более циклов выжимания сока, в зависимости от вместимости устройства. Как упомянуто выше, данные остатки склонны разбрасываться внутри и над фильтром и склонны прилипать к внутренним поверхностям соковыжималки, особенно если данные поверхности отклоняются каким-либо образом от гладких линейных форм. При этом необходимо иметь в виду, что данные остатки отбрасываются, когда они сырые, к внутренним поверхностям соковыжималки и поэтому склонны прилипать достаточно прочно, причем на практике обнаружено, что вследствие отчасти, по меньшей мере, образования вихрей, связанных с используемыми высокими скоростями вращения, значительная часть остатков мякоти попадает в верхнюю часть рабочей зоны и прилипает к внутренним поверхностям крышки.
Были предприняты различные попытки вынудить ненужные остатки прилипать к фильтрам или заходить в ловушки вместо покрытия внутренних поверхностей соковыжималки, однако, как выяснилось, пока еще нет такой конструкции, которая работает эффективно и удобно для пользователя. Таким образом, целью настоящего изобретения является решение данной проблемы.
DE-A-3610741 описывает соковыжималку, в которой жесткая емкость, используемая для сбора мякоти, выбрасываемой из соковыжималки, заменена гибкой емкостью, для того чтобы увеличить емкость для выгрузки мякоти и тем самым уменьшить частоту удаления/опорожнения.
В соответствии с изобретением создана центрифужная соковыжималка, содержащая измельчающее устройство, расположенное в рабочей зоне соковыжималки, накрытой крышкой и в окружном направлении ограниченной по существу вертикальной стенкой; причем крышка содержит продолжающуюся в окружном направлении, свисающую юбку, которая окружает, окружена или примыкает к упомянутой по существу вертикальном стенке; причем соковыжималка дополнительно содержит средство для вращения измельчающего устройства вокруг оси вращения, тем самым образуя сок и мякоть из продукта, поджимаемого к упомянутому измельчающему устройству, фильтрующее средство для отделения сока от мякоти, средство для сбора сока и для хранения собранного сока в сообщении с выпускной трубкой для сока, и средство для сбора мякоти; причем средство для сбора мякоти сообщается с упомянутой рабочей зоной через щелевое отверстие в упомянутой свисающей юбке упомянутой крышки и/или по существу вертикальной стенке, и представляет собой подвижную емкость, снабженную заливным отверстием, выполненным с возможностью совмещения со щелевым отверстием; причем упомянутое щелевое отверстие и упомянутое заливное отверстие расположены таким образом, относительно упомянутой рабочей зоны, чтобы способствовать перемещению мякоти в упомянутую подвижную емкость.
Таким образом, обеспечивают перемещение мякоти через щелевое отверстие и заливное отверстие, которые, предпочтительно, расположены вплотную и по существу в совмещении, когда емкость установлена в соковыжималку, и таким образом в емкости собирается очень высокая процентная доля мякоти.
Предпочтительно емкость выполнена с возможностью скользящего перемещения к и от соковыжималки во время установки и удаления.
Предпочтительно также покрытие, продолжающееся из крышки соковыжималки, образует колпачок для емкости, когда емкость установлена в соковыжималку, и заливное отверстие в упомянутой емкости частично ограничено верхним соединительным элементом, содержащим поверхность, выполненную с возможностью скольжения в контакте с или плотного примыкания к нижней стороне упомянутого покрытия, чтобы таким образом удалять осаждения мякоти с упомянутого покрытия, когда емкость выдвигают из соковыжималки во время удаления.
В некоторых случаях предпочтительно, чтобы упомянутая поверхность верхнего соединительного элемента была отформована или каким-либо другим способом выполнена с возможностью усиления очищающего действия по отношению к нижней части упомянутого покрытия.
В предпочтительном варианте осуществления изобретения щелевое отверстие преимущественно образовано в упомянутой свисающей юбке крышки, а его нижняя кромка образована посредством обращенного вверх края упомянутой, по существу вертикальной, стенки.
Предпочтительно также, чтобы упомянутое покрытие, продолжающееся из упомянутой крышки, содержало свисающие боковые элементы, продолжающиеся, по меньшей мере, до упомянутой свисающей юбки крышки, и опорное направляющее средство, приспособленное для взаимодействия с дополняющим направляющим средством, содержащимся в упомянутой емкости, чтобы обеспечить упомянутое возвратно-поступательное скользящее перемещение.
Предпочтительно также, чтобы емкость была выполнена с ручкой, посредством которой емкость можно переносить, а также направлять во время упомянутого скользящего перемещения, и, кроме того, чтобы ручка была снабжена защелкой, приспособленной для зацепления с дополняющим защелкивающим средством, содержащимся в упомянутом покрытии, для защелкивания с возможностью высвобождения емкости на соковыжималке, когда защелка полностью сцепляется с защелкивающим средством.
В особенно предпочтительном варианте осуществления изобретения крышка выполнена из прозрачной, или, по меньшей мере, по существу прозрачной, пластмассы, тем самым позволяя наблюдать за ходом операции выжимания сока в рабочей зоне. Предпочтительно также упомянутое покрытие выполнено из такой же или подобной пластмассы, позволяя пользователю контролировать состояние емкости по содержанию в ней осаждений мякоти. Покрытие может быть выполнено за одно целое с крышкой.
Предпочтительно также, чтобы упомянутое щелевое отверстие и упомянутое заливное отверстие были расположены рядом, чтобы образовать для упомянутой подвижной емкости отверстие для сбора, которое смещено в окружном направлении относительно диаметра рабочей зоны, расположенного на одной линии с упомянутой выпускной трубкой для сока; причем смещение является таким, что большая часть отверстия для сбора обращена навстречу направлению вращения измельчающего устройства; тем самым образуя удерживающую стенку для захватывания выпущенной мякоти в подвижную емкость и предотвращения повторного попадания мякоти из подвижной емкости в рабочую зону.
В некоторых предпочтительных вариантах осуществления изобретения соковыжималка дополнительно содержит предохранительное блокировочное средство, выполненное так, что упомянутое средство для вращения измельчающего устройства приводится в выключенное состояние, если подвижная емкость не установлена в рабочем состоянии на упомянутой соковыжималке.
В некоторых предпочтительных вариантах осуществления щелевое выходное отверстие из рабочей зоны соковыжималки содержит боковые стенки и возможно также нижнюю стенку, выступающие через заливное отверстие в подвижную емкость, тем самым образуя желоб, предназначенный для облегчения направления мякоти в емкость.
Соковыжималка может предпочтительно также содержать средство для обеспечения тактильной индикации, когда емкость в рабочем состоянии установлена в корпусе соковыжималки; и такое средство может, в предпочтительных вариантах осуществления, содержать первую и вторую подпружиненные шариковые защелки, расположенные на корпусе соковыжималки и выполненные с возможностью заскакивания в соответствующие выемки, образованные в основании подвижной емкости.
Для полного понимания и легкого осуществления изобретения ниже будет описан один вариант его осуществления, только в качестве примера, со ссылкой на прилагаемые чертежи.
Фиг.1 изображает в поперечном разрезе основные элементы центрифужной соковыжималки в соответствии с одним примером изобретения.
Фиг.2 изображает в перспективном виде элементы соковыжималки, показанные на фиг.1.
Фиг.3 изображает вид сзади соковыжималки, показанной на фиг.1 и 2, с участком, удаленным для упрощения.
Фиг.4 изображает вид сверху соковыжималки, с удаленными крышкой и удлинением покрытия, для иллюстрации возможной конфигурации в соответствии с одним конкретным примером изобретения.
Ссылаясь ниже на чертежи, центрифужная соковыжималка показана в целом ссылочной позицией 10 и включает в себя открытый сверху стакан 12 фильтра, имеющий форму усеченного конуса, выполненный с возможностью вращения вокруг вертикальной центральной оси 14 и содержащий перфорированную боковую стенку 16, через которую должен проходить сок на своем пути к выпускной трубке 18 для сока, образованной в или около основания 20b по существу цилиндрической стенки 20а, ограничивающей рабочую зону 20 соковыжималки 10. Таким образом, боковая стенка 16 стакана 12 фильтра образует, в данном конкретном примере, фильтрующее средство для отделения сока от ненужных остатков процесса выжимания сока, при этом необходимо понимать, что нижняя часть рабочей зоны образует средство для сбора сока в сообщении с выпускной трубкой 18 для сока. В некоторых случаях фильтрующее действие стенки 16 может быть усилено или дополнено посредством размещения дополнительного фильтра; некоторые такие дополнительные фильтры являются одноразовыми, а другие выполнены с возможностью промывки и повторного использования.
Дискообразная измельчающая пластина 22 обычно включена в или установлена прямо над основанием стакана 12 фильтра, имеющего форму усеченного конуса. В некоторых вариантах осуществления стакан 12 и измельчающая пластина 22 выполнены за одно целое или прикреплены друг к другу и вращаются совместно в одном и том же направлении и с одной и той же скоростью. В альтернативных вариантах осуществления эти два элемента могут вращаться в одном и том же направлении с разными скоростями или в противоположных направлениях. В некоторых усложненных устройствах могут быть использованы различные комбинации вышеупомянутых вращающихся конструкций, причем каждая приводится в действие автоматически, в зависимости от выбора функции, осуществляемого пользователем, или вручную, как непосредственно выбираемые пользователем варианты.
Крышка 26 устройства закрывает рабочую зону 20 и содержит направляющую трубу 28, через которую в устройство может быть введен продукт, из которого должен быть извлечен сок; причем крышка установлена с возможностью удаления на по существу цилиндрической стенке 20а, где она ограничивает верхнюю часть рабочей зоны 20, в которой вращаются стакан 12 фильтра, имеющий форму усеченного конуса, и измельчающая пластина 22. Предусмотрен также проталкиватель 24, который представляет собой по существу стержень, отформованный и сконфигурированный с возможностью прохождения через направляющую трубу и предназначенный для использования, известным способом, для поджатия продукта к измельчающей пластине 22. Проталкиватель 24 обычно установлен с возможностью перемещения в направляющей трубе 28; причем внешняя конфигурация проталкивателя соответствует форме внутренней поверхности направляющей трубы. Необходимо понимать, что направляющая труба 28 содержит отверстие через крышку 26, которое закрывается посредством введения проталкивателя 24.
Пластина 22 может содержать или быть снабжена любым удобным приспособлением, таким как вертикальные лезвия, ребра, зубья или другие выступы, для измельчения продукта, из которого должен быть отжат сок.
Таким образом, как описано выше, соковыжималка содержит (помимо прочего) измельчающее устройство 22 и стакан 12 фильтра, расположенные в рабочей зоне 20 соковыжималки. Верхняя часть рабочей зоны 20 накрыта крышкой 26 и в окружном направлении ограничена по существу цилиндрической вертикальной стенкой 20а, расположенной за пределами стакана 12 фильтра, имеющего форму усеченного конуса; причем ограничивающая стенка 20а окружена, окружает или примыкает к свисающей юбке 30 крышки 26. Предусмотрен электродвигатель (не показанный), который приводится в действие и управляется известным способом для вращения измельчающего устройства 22 и стакана 12 фильтра вокруг его оси вращения 14, тем самым образуя сок и мякоть из продукта, поджимаемого к нему посредством вышеупомянутого проталкивателя 24. Перфорированная стенка 16 стакана 12 фильтра служит для отделения сока от мякоти; при этом сок собирают и дозируют, как описано ранее. Как упомянуто выше, при желании могут быть предусмотрены дополнительные фильтрующие элементы для дополнения действия стенки 16. При этом, например, некоторые соковыжималки используют одноразовые фильтры, чтобы покрыть внутреннюю поверхность стенки 16 и таким образом повысить эффективность фильтрации, однако применимость настоящего изобретения не зависит от использования конкретного устройства фильтрации.
Мякоть, которая предохранена от перемещения к выпускной трубке 18 посредством стенки 16 стакана 12 фильтра, склонна отбрасываться вверх и наружу, по направлению к верхней части рабочей зоны и, в частности, к нижней стороне крышки 26 и верхней части стенки 20а и/или свисающей юбке 30 крышки 26, в зависимости от конкретной конструкции, используемой в данном участке. В соответствии с данным примером изобретения, как будет описано ниже, предусмотрена подвижная емкость, такая как емкость 32, для сбора мякоти. Емкость 32 сообщается с рабочей зоной соковыжималки через образованное щелевое отверстие 34, образованное, в данном примере, преимущественно через свисающую юбку 30 крышки 26, с нижним выступом щелевого отверстия, образованным посредством направленного вверх края стенки 20а.
Необходимо понимать, что в других вариантах осуществления отверстие 34 может быть образовано в большей степени в стенке 20а или полностью в стенке 20а, в зависимости от точной конструкции крышки 26, протяженности свисающей юбки 30 и границы раздела между юбкой и стенкой. Емкость 32 выполнена с возможностью удаления посредством скольжения из соковыжималки в направлении, перпендикулярном оси 14 вращения соковыжималки, и она снабжена заливным отверстием 36, совмещенным со щелевым отверстием 34. Отверстия 34 и 36 расположены так, что мякоть, отбрасываемая вверх и наружу, как описано выше, и захватываемая закрученным воздушным потоком, предпочтительно выходит из рабочей зоны 20 соковыжималки посредством него и сбрасывается в емкость 32. Таким образом, высокая доля мякоти, образующейся в результате процесса выжимания сока, эффективно собирается в емкости 32. В некоторых практических вариантах осуществления изобретения более 90% мякоти надежно собирается вышеупомянутым способом, оставляя внутренние поверхности соковыжималки и, в частности, крышки 26 относительно свободными от ненужных остатков мякоти.
Предпочтительно (хотя в настоящее время несущественно) предусмотреть предохранительную блокировку, чтобы гарантировать, что электродвигатель центрифужной соковыжималки 10 не способен работать, если емкость 32 не установлена и не размещена надлежащим образом в корпусе соковыжималки. В одном варианте осуществления данная блокировка выполнена посредством герконового выключателя, прикрепленного к корпусу соковыжималки, который управляет подачей тока в электродвигатель и который разомкнут (т.е. блокирует подачу тока), если он не регистрирует наличие магнита, размещенного на емкости 32. Однако может быть использован любой пригодный вид или тип предохранительной блокировки.
В особенно предпочтительной конструкции, как показано на чертежах, покрытие 38 продолжается снаружи от крышки 26 соковыжималки и образует колпачок для емкости 32, когда последняя установлена в соковыжималке. Покрытие 38, в данном примере, выполнено за одно целое с крышкой 26, но это необязательно, и покрытие может быть выполнено отдельно от и прикреплено к крышке 26, если это предпочтительно.
В любом случае емкость 32 выполнена с возможностью скользящего перемещения к и от соковыжималки для установки в нее и удаления из нее. При этом предпочтительно, чтобы, как показано, верхняя часть заливного отверстия 36 емкости 32 была ограничена верхним соединительным элементом 40, приспособленным для скольжения в контакте с или плотного примыкания к нижней стороне покрытия 38, чтобы таким образом автоматически удалять осаждения мякоти из упомянутого покрытия, когда емкость выдвигают из соковыжималки во время удаления и опорожнения. Поверхность верхнего соединительного элемента 40, которая обращена к нижней стороне покрытия 38, может быть отформована или выполнена с возможностью усиления очищающего действия. Например, материал соединительного элемента может быть подвернут утончению в зоне наружной поверхности, чтобы обеспечить его перегиб. В альтернативной конструкции наружная поверхность может быть снабжена гибким эластомерным очищающим элементом.
В некоторых вариантах осуществления изобретения отверстия 34 и 36 имеют по существу одинаковый размер, однако в данном примерном варианте осуществления отверстие 36 немного больше отверстия 34, при измерении в окружном направлении рабочей камеры 20. В любом случае оба отверстия выполнены с возможностью размещения рядом и по существу в совмещении, когда емкость 32 соединяют с соковыжималкой 10. Таким образом, необходимо понимать, что оба отверстия необязательно должны быть одинакового размера, при условии, что они совместно определяют общие размеры выходного отверстия, через которое мякоть выходит из рабочей зоны 20 соковыжималки и входит в емкость 32.
В вышеописанном варианте осуществления изобретения щелевое отверстие 34 образовано преимущественно в свисающей юбке 30 крышки 26, однако, если предпочтительно, отверстие 34 может продолжаться в или быть образовано преимущественно или целиком в наружной стенке 20а основного корпуса соковыжималки, в зависимости от точного характера взаимосвязи между стенкой 20а и свисающей юбкой 30 крышки 26, которая может (как упомянуто выше) окружать, быть окруженной или примыкать к верхней части стенки 20а.
В данном примерном варианте осуществления покрытие 38, продолжающееся из крышки 26, содержит свисающие боковые элементы 42 и 44, удлиняющиеся вниз, по меньшей мере, до свисающей юбки 30 крышки 26, и предусмотрено направляющее средство, такое как 46, выполненное с возможностью взаимодействия с дополняющим направляющим средством, таким как 48, содержащимся в емкости 42, чтобы обеспечить упомянутое возвратно-поступательное скользящее перемещение. Боковые элементы 42 и 44 имеют такую глубину и длину, чтобы обеспечить необходимое уплотнение от утечки материалов, с учетом рабочих параметров устройства в целом; таким образом, размеры, показанные на чертежах, не должны быть определяющими любую предпочтительную конструкцию в данном отношении.
В предпочтительных вариантах осуществления выходное отверстие 34 из рабочей зоны 20 содержит боковые стенки и возможно также нижнюю стенку, выступающие через заливное отверстие 36 в емкость 32 и тем самым образующие желоб, предназначенный для облегчения направления мякоти в емкость.
В некоторых вариантах осуществления предпочтительно обеспечить тактильную индикацию, когда емкость 32 полностью задвинута до конца на место рядом с корпусом соковыжималки 10 и таким образом надлежащим образом установлена для использования. В одном таком варианте осуществления на корпусе соковыжималки предусмотрены две подпружиненные шариковые защелки, выполненные с возможностью заскакивания в соответствующие выемки, образованные в основании емкости 42. Такая конструкция также облегчает установку и размещение емкости 32 в надлежащем положении для использования.
В данном примере емкость снабжена ручкой 50, при помощи которой емкость можно переносить, а также направлять во время вышеупомянутого скользящего перемещения. Предусмотрено защелкивающее средство любого обычного типа (не показано) для фиксации с возможностью высвобождения емкости 32 в соковыжималке. Защелкивающее средство предпочтительно включает приводимую в движение рукой защелку, вмонтированную в ручку 50, содержащую элемент, который входит в зацепление с взаимодействующим элементом, расположенным на или отформованным на нижней стороне покрытия 38. Необходимо понимать, что в положении фиксации два щелевых отверстия 34 и 36, по меньшей мере, по существу совмещены и расположены рядом. Необходимо понимать, что защелкивающее средство должно обеспечивать достаточную удерживающую силу для противодействия усилиям разделения, создаваемым выпущенной мякотью.
Крышка 26 обычно выполнена из прозрачной или, по меньшей мере, по существу прозрачной пластмассы, таким образом позволяя наблюдать за ходом операции выжимания сока в рабочей зоне 20. Предпочтительно также покрытие 38 выполнено из такой же или подобной пластмассы, позволяя пользователю контролировать состояние емкости 32 по содержанию в ней осаждений мякоти. Как упомянуто выше, покрытие может быть выполнено за одно целое с крышкой.
В зависимости от динамики перемещения мякоти, выпускаемой в емкость 32, в некоторых случаях может быть полезно снабдить покрытие 38 изогнутыми отклоняющими ребрами, проходящими вдоль его периферийных краев и предназначенными для улучшения уплотнения покрытия к емкости. Такие ребра являются эффективными для направления мякоти от уплотнения без негативного влияния на очищающее действие верхней поверхности стенки соединительного элемента 40 вдоль нижней стороны покрытия 38.
Необходимо понимать, что размеры отверстий 34 и 36 будут зависеть от различных критериев, характерных для конкретных исполнений соковыжималки, например размеров измельчающей пластины, фильтра и рабочей зоны или центрифуги. В одном конкретном примере, который не предназначен для ограничения объема его формулы, и для рабочей зоны, имеющей диаметр в пределах от 160 мм до 180 мм и высоту в пределах от 40 мм до 50 мм, типовыми размерами для отверстия 34 являются ширина в пределах от 100 до 110 мм и высота в пределах от 35 мм до 55 мм, при этом соответствующими типовыми размерами для отверстия 36 являются ширина в пределах от 110 мм до 120 мм и высота в пределах от 50 мм до 60 мм.
В некоторых вариантах осуществления изобретения, как показано на фиг.4, отверстие для сбора, образованное посредством размещения рядом отверстий 34 и 36, смещено в окружном направлении, причем большая часть открытого участка отверстия для сбора обращена навстречу направлению вращения стакана 12 фильтра, имеющего форму усеченного конуса. Данная конфигурация создает удерживающую стенку 52, образованную посредством края стенки 20а, юбки 30, крышки 20 и емкости 32, которая улавливает выпущенную мякоть в емкость 32 и помогает предотвратить повторное попадание мякоти в рабочую зону 20.
Как показано на фиг.4, щелевое отверстие 34 и заливное отверстие 36 расположены рядом, чтобы образовать для подвижной емкости 32 отверстие для сбора, которое смещено в окружном направлении относительно диаметра рабочей зоны, расположенного на одной линии с выпускной трубкой 18 для сока (а также в данном примере с ручкой 50 емкости 32); причем смещение является таким, что если размер отверстия для сбора в целом равен (a+b), при измерении в направлении вращения (т.е. в окружном направлении стенки 20а, ограничивающей рабочую зону), то большая часть (а) соответствующего размера отверстия для сбора обращена навстречу направлению вращения измельчающего устройства; таким образом создавая удерживающую стенку 52 на задней по ходу стороне вращения для захвата выпущенной мякоти в подвижную емкость и предотвращения повторного попадания мякоти из подвижной емкости в рабочую зону.
Посредством изобретения, описанного в данном документе, масса ненужных остатков мякоти удобно и чисто собирается и удерживается для удаления в емкости 32.