УМЕНЬШЕНИЕ РИСКА РАЗВИТИЯ АУТОИМУННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ

1. Способ уменьшения риска развития аутоиммунного заболевания, лечения аутоиммунного заболевания и/или уменьшения симптомов аутоиммунного заболевания у субъекта путем введения субъекту композиции, содержащей гидролизат казеина, причем гидролизат состоит из пептидов с молекулярной массой более 500 Да.
2. Способ по п. 1, причем аутоиммунное заболевание выбрано из группы, состоящей из сахарного диабета 1-го типа, болезни Крона, язвенного колита, метаболического синдрома, заболеваний, связанных с HLA-DQ8, заболеваний, связанных с HLA-DQ2, и целиакии.
3. Способ по п. 2, причем аутоиммунное заболевание представляет собой сахарный диабет 1-го типа.
4. Способ по п. 1, причем гидролизат содержит по меньшей мере три пептида, выбранных из группы, состоящей из SEQ ID NO: 1-68.
5. Способ по п. 4, причем гидролизат содержит по меньшей мере три пептида, выбранных из группы, состоящей из SEQ ID NO:  1-24.
6. Способ по п. 5, причем гидролизат содержит по меньшей мере три пептида, выбранных из группы, состоящей из SEQ ID NO: 1-15.
7. Способ по п. 4, причем гидролизат содержит пептид с SEQ ID NO: 1 и по меньшей мере три пептида, выбранных из группы, состоящей из SEQ ID NO: 2-68.
8. Способ по п. 1, причем гидролизат вводят в питательную композицию, содержащую липидную или жировую фазу и источник белков.
9. Способ по п. 8, причем питательная композиция содержит от приблизительно 0,1 до приблизительно 1 г/100 ккал пребиотической композиции, причем пребиотическая композиция содержит по меньшей мере 20% олигосахарида.
10. Способ по п. 8, причем питательная композиция дополнительно содержит от приблизительно 5 до приблизительно 100 мг/100 ккал источника длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, который содержит докозагексаеновую кислоту.
11. Способ по п. 10, причем питательная композиция дополнительно содержит арахидоновую кислоту.
12. Способ по п. 1, причем субъект представляет собой ребенка или подростка.
13. Способ по п. 1, причем питательный состав дополнительно содержит один или несколько углеводов, нуклеиновых кислот, липидов, минералов, анаболических питательных веществ, витаминов, антиоксидантов, пробиотических бактериальных штаммов и липотропных веществ.