НАТУРАЛЬНЫЙ ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ГИГИЕНЫ ПОЛОСТИ РТА (ВАРИАНТЫ)
NATURAL CHEWING PRODUCT FOR ORAL HYGIENE (OPTIONS)

Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности, применяется в медицине, в частности стоматологии, и касается натурального жевательного продукта для гигиены полости рта.
Из изобретения «Жевательная резинка» по авторскому свидетельству СССР №644450 (МПК A23G 3/30, опубл. 06.01.1979 г. авторы Бердышев И.Н. и др.) известен жевательный продукт для гигиены полости рта, включающий натуральное вещество (жевательная резинка), содержащее основу, в состав которой входят смолистые вещества хвойных пород деревьев, пластификатор, патока, сахар, вода и ароматизатор. Из смолистых веществ хвойных деревьев используют модифицированный глицерином природный бальзам лиственницы или ели, или кедра, или пихты (21,5-23,0 мас. %). Получение жевательной резинки осуществляют следующим образом. Очищенные от сора и воды природные бальзамы (раневая смола лиственницы или ели, или кедра, или пихты) модифицируют пищевыми полиолами (глицерином) при 200-230°C (с одновременной азеотропной отгонкой воды, образующейся при реакции этерификации нативных смоляных кислот), отгоняют остатки глицерина, воды, терпеновых углеводородов и других летучих веществ. Данный способ позволяет исключить процессы изомеризации и особенно ароматизации смоляных кислот природных бальзамов и их сложных эфиров. Полученные модифицированные природные бальзамы охлаждают до температуры 80-95°C, добавляют к ним при перемешивании пластификатор, патоку, пищевой сахар, воду, ароматизатор и другие вкусовые пищевые вещества.
Недостатками аналога являются сложный состав и сложная дорогостоящая технология производства продукта, использование пластификатора и ароматизатора, применение пищевого сахара.
Известно изобретение «Натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта» патент РФ №2390328 (МПК A61K 8/97, A61Q 11/00, A61K 36/15, автор Максимов Ю.М.) Средство для гигиены полости рта из смолистых веществ хвойных деревьев, в котором используют 100%-ную раневую смолу (природный бальзам) лиственницы с последующей обработкой водой, процеживанием, охлаждением и промыванием проточной водой, при этом фракция веществ, растворимая в бензоле, содержит определенное количество дитерпеновых и жирных кислот. Средство обладает повышенной очищающей способностью, эффективно предотвращает образование зубного камня и кариеса. Натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта на 100% состоит из натурального природного бальзама (раневой смолы) лиственницы. Продукт не содержит вредных для здоровья добавок, в том числе, не требует применения консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов, очищает зубы, предотвращает образование зубного камня и оказывает освежающее действие на полость рта.  Однако продукт недостаточно пластичен, в рекомендации на упаковке указано, что порцию лечебной жевательной живички «рекомендуется подержать во рту 10-15 секунд до размягчения и разжевать». Иначе пластинка «рассыпается» на неприятные смолянистые кусочки. Вкус оригинальный, но некоторые потребители находят его излишне резким, лекарственным.
Недостатком прототипа является недостаточная пластичность и достаточно горький резкий хвойный вкус жевательного продукта.
Задачей изобретения является получение натурального жевательного продукта для гигиены полости рта, который на 100% состоит из природных веществ, не содержит вредных для здоровья добавок, не требует искусственных ароматизаторов, оказывает освежающее действие на полость рта, обладает приятным и оригинальным вкусом.
Технический результат, достижение которого обеспечивает реализация заявляемого жевательного продукта для гигиены полости рта, заключается в улучшении органолептических и потребительских свойств (технологичная консистенция, приятный и смолянисто-пряный оригинальный вкус, природный аромат)
Сопоставительный анализ прототипа и заявляемого натурального жевательного продукта для гигиены полости рта показывает, что основой обоих веществ являются смолистые вещества лиственницы сибирской.
Заявляемый натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта, отличается от прототипа, в котором используют 100%-ную раневую смолу (природный бальзам) лиственницы тем, что в процессе изготовления в состав вводится натуральный пчелиный воск (по первому варианту) и натуральная вкусовая добавка - густой экстракт лекарственных растений, преимущественно корицы, аронии и корня солодки (по вариантам 2-4).
Согласно первому варианту в состав введен натуральный пчелиный воск, при этом компоненты взяты в следующем соотношении (вес %):
Смола лиственницы
94-95
Натуральный пчелиный воск
5-6
Согласно второму варианту, в состав введены натуральный пчелиный воск и густой экстракт корицы, при этом компоненты взяты в следующем соотношении (вес. %):
Смола лиственницы
88-90
Натуральный пчелиный воск
5-6
Экстракт корицы
5-6
Согласно третьему варианту, в состав введены натуральный пчелиный воск и густой экстракт корицы, при этом компоненты взяты в следующем соотношении (вес. %):
Смола лиственницы
88-90
Натуральный пчелиный воск
5-6
Экстракт аронии
5-6
Согласно четвертому варианту в состав введены натуральный пчелиный воск и густой экстракт корицы, при этом компоненты взяты в следующем соотношении (вес. %):
Смола лиственницы
88-90
Натуральный пчелиный воск
5-6
Экстракт корня солодки
5-6
Натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта на 100% состоит из природных веществ - смолы лиственницы сибирской, пчелиного воска и экстракта лекарственных растений (преимущественно корицы или солодки, или аронии (черноплодной рябины). Продукт не содержит вредных для здоровья добавок, в том числе, не требует применения консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов, очищает зубы, предотвращает образование зубного камня и оказывает освежающее действие на полость рта, обладает приятным и оригинальным смолисто-пряным вкусом.
Технология изготовления заявляемого средства включает следующие стадии.
1. Заготовка коры лиственницы со смолой и сбор натеков затвердевшей в естественных условиях смолы лиственницы.
2. Вытапливание смолы из натеков при температуре, достаточной для перехода смолы в жидкое состояние.
3. Очистка смолы, ее обработка паром и процеживание в горячем состоянии через каскад сит с размером ячеек, достаточным для прохождения через них жидкой смолы, но не пропускающим посторонние примеси.
4. Промывка пластичной массы смолы водой.
5. Повторный разогрев смолы лиственницы и добавление в пластичную массу пчелиного натурального воска и густого экстракта лекарственных растений.
5. Сбор продукта.
6. Формовка и упаковка.
Предлагаемый натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта получают следующим образом.
В качестве сырья для получения заявляемого продукта используют кору и смолу лиственницы, вытопленную из твердых застывших в естественных условиях натеков, снятых со стволов деревьев. Вытопленный продукт при жевании липнет к зубам, имеет горьковато-кисловатый вкус, содержит механические включения. Кору лиственницы очищают от механических и посторонних примесей. Кору сибирской лиственницы, содержащую смолу укладывают в емкость, заливают холодной водой. Емкость помещают в разогретую печь на 2-2,5 часа. По истечении этого времени из емкости удаляют кору. Горячую воду со смолой перемешивают деревянной лопаткой в течение 10-15 минут. При постоянном помешивании добавляют холодную воду. Длительность помешивания и промывания продолжают до остывания смолы до температуры +35-37°C. Полученную смолу разогревают до 100°C, добавляют пчелиный воск (от 5 до 6% от веса) по первому варианту, по второму, третьему, четвертому вариантам пчелиный воск и густой экстракт лекарственных растений, полученный под вакуумом растительного сырья, трав, ягод экстрактами, влажность которых составляет менее 50% (от 5% до 6% от веса) По второму варианту экстракт корицы. По третьему варианту экстракт аронии (рябины черноплодной). По четвертому варианту экстракт корня солодки. Перемешивают, порционируют по 3-4 кг, проминают до приобретения золотистого цвета Продукт охлаждают до температуры +40-60°C и раскатывают в форме блина, порционируют округлой или в форме таблеток массой от 1 г, каждое штучное изделие запаивают в пищевую пленку и направляют на фасовку.
Отличительной особенностью процесса является то, что при изготовлении продукта не применяют консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, искусственные ароматизаторы, пищевые добавки и другие химические вещества.
Готовый натуральный жевательный продукт для гигиены полости рта соответствует требованиям Нормативно-технической документации, пластичный при температуре тела человека, не имеет кислого (величина pH 4,0-5,0) и горьковатого привкуса, не прилипает к зубам, обладает приятным легким смолисто-пряным ароматом, не раздражает полость рта.
Предлагаемое изобретение позволяет получать натуральный с рациональным сочетанием биологически активных компонентов жевательный продукт для гигиены полости рта, который на 100% состоит из природных компонентов смолы лиственницы, пчелиного воска и растительных экстрактов, не содержит вредных для здоровья добавок, в том числе не требует применения консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов, очищает зубы, предотвращает образование зубного камня и оказывает освежающее действие на полость рта, обладает приятным и оригинальным вкусом.
Жевательный продукт, прошедший обработку по вышеописанному способу, соответствует 4-му классу опасности - вещества малоопасные и может применяться в качестве средств гигиены и пищевых продуктов. Предлагаемая композиция для гигиены полости рта обладает высокими очищающими свойствами, позволяет снимать зубной налет, предупреждать развитие кариеса, образование зубного камня. Устраняет неприятный запах изо рта.
Заявляемый продукт является 100%-ным натуральным природного происхождения, обладает естественными бактерицидными и очищающими свойствами, не наносит вреда человеку и окружающей среде, обладает приятным смолисто-пряным ароматом и может применяться в качестве натурального жевательного продукта для гигиены полости рта. Продукт, благодаря введению в состав натурального пчелиного воска и густого экстракта лекарственных растений, имеет более пластичную консистенцию для разжевывания и менее резкий вкус и является преимущественной (предпочтительной) альтернативой жевательным резинкам.