СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКОГО КОНСОРЦИУМА НА ОСНОВЕ МИКРООРГАНИЗМОВ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS, LACTOBACILLUS PLANTARUM И LACTOBACILLUS CASEI

Способ производства пробиотического консорциума на основе микроорганизмов Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, включающий выделение лактобацилл из сырого коровьего молока, их культивирование на жидкой питательной среде, отличающийся тем, что лактобациллы Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei культивируют в соотношении 1:3:1 при 37±2°С в анаэробных условиях, жидкая питательная среде содержит, г/л: глюкозу - 20,0; панкреатический гидролизат рыбной муки - 12,0; мясной экстракт - 11,5; натрий уксуснокислый 3-водный - 10,0; дрожжевой экстракт - 8,0; пептон - 5,0; гидролизат казеина - 4,0; калий фосфорнокислый 1-замещенный - 4,0; аммоний лимоннокислый 1-замещенный - 2,5; твин-80 -1,0; марганец сернокислый 4-водный - 0,95; магний сернокислый 7-водный - 0,825, после окончания культивирования биомассу отделяют центрифугированием, добавляют сахаро-желатозо-молочную защитную среду, разливают по стерильным флаконам и замораживают при температуре -50±2°С.