Обоснование выбора сортов озимого чеснока и возможности его выращивания под укрывным материалом

УДК635.262

обоснование выбора сортов озимого чеснока и возможности его выращивания под укрывным материалом

B.Э. ЛАЗЬКО1, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией

Н.И. БОГОЛЕПОВА1, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

C.Г. ЛУКОМЕЦ2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

всероссийский научно-исследовательский институт риса, пос. Белозерный, 3, Краснодар, 350921, Российская Федерация

2Кубанский государственный аграрный университет, ул. Калинина, 13, Краснодар, 350044, Российская Федерация

Резюме. Цель исследований - провести анализ пригодности сортов чеснока к условиям центральной зоны Краснодарского края и оценить влияние укрывного материала на температурный режим почвы и приземного слоя воздуха. В опыте изучали нестрелкующиеся сорта чеснока Лекарь и Боголеповский и стрелкующийся сорт Триумф. Для оценки влияния укрывных материалов на микроклимат почвы использовали агроткань «Акрил» 30 г/м2. Анализ зимостойкости и урожайности сортов чеснока был проведен за 10-летний период (2005-2014 гг.). Влияние укрывного материала на температурный режим почвы и воздуха изучали в 2012-2013 гг. По данным анализа зимостойкости и урожайности трех сортов, самая высокая адаптивность к условиям почвенно-климатической зоны выращивания у сорта Триумф, средняя урожайность которого за 10 лет - 6,4 т/га, у сортов Боголеповский и Лекарь - 5,9 т/га. Зимостойкость этих сортов чеснока хорошая - от 82,2 до 97,7%. Все изученные сорта относятся к ежегодно плодоносящим и характеризуются высокой устойчивостью плодоношения. Все представленные показатели показывают сортовую индивидуальность и подтверждают достаточно хорошую адаптивность сортов к почвенно-климатическим условиям зоны выращивания. Использование укрывного материала «Акрил» позволяет создать более однородный и благоприятный температурный режим почвы и приземного слоя воздуха. В дневное время под укрывным материалом температура воздуха была выше, чем на открытом участке и разница составляла от 1,0 до 8,5°С. В среднем под агротканью днем было теплее на 4,2°С. На глубине почвы 3 см в среднем за месяц под «Акрилом» почва была теплее на 0,4'С, в горизонте 10 см - на 1,2'С. Самая высокая разность температур была на глубине залегания основной массы корней 15 см и составила 1,5°С.

Ключевые слова: укрывной материал, зимостойкость, урожайность, чеснок.

Для цитирования: Лазько В.Э., Боголепова Н.И., Лукомец С.Г. Обоснование выбора сортов озимого чеснока и возможности его выращивания под укрывным материалом // Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29. № 12. С. 58-61.

Чеснок относится к группе холодостойких растений и обладает способностью формировать корневую систему при низких положительных температурах. Для активизации ростовых процессов корневой системы достаточны температуры от +2 до +7°С. Хорошо укоренившиеся растения чеснока, находясь в фазе покоя в момент температурных стрессов, легко переносят снижение температуры до -28°С, но сильно уязвимы в период роста [1].

Зимние оттепели провоцируют рост растений чеснока, а последующее снижение температур ниже -2°С способствуют сильному повреждению и даже гибели растений. Успех выращивания озимого чеснока в Краснодарском крае зависит от погодно-климатических факторов, использования сортов, устойчивых к температурным колебаниям и стрессам, адаптированных к почвенным условиям зоны

выращивания, а также осуществления агротехнических приемов, способствующих перезимовке растений.

Цель исследований - провести анализ пригодности сортов чеснока к условиям центральной зоны Краснодарского края и оценить влияние укрывного материала для его выращивания на температурный режим почвы и приземного слоя воздуха.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили на опытном участке ФГБНУ «ВНИИ риса», расположенного в центральной зоне Краснодарского края.

Анализ зимостойкости и урожайности сортов чеснока был проведен за 10-летний период (2005-2014 гг.). Влияние укрывного материала на температурный режим почвы и воздуха изучали в 2012-2013 гг.

Почвы на селекционно-опытном участке представлены западно-предкавказскими сверхмощными малогумусны-ми выщелоченными черноземами. Механический состав их преимущественно глинистый. Мощность гумусового горизонта достигает глубины 140-180 см. Содержание гумуса в верхних слоях 3,45%. Почвы достаточно богаты основными элементами минерального питания. Содержание общего азота в верхних горизонтах составляет 0,39%. Количество фосфора (Р2О5) в пахотном слое 110 мг/1 кг воздушно-сухой почвы. Обеспеченность калием достаточная, 1,91%. Сумма поглощенных оснований 47 мг-экв./100 г почвы. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной, со слабой щелочностью.

Центральная зона Краснодарского края характеризуется умеренно-континентальным и теплым климатом. Отличительная особенность этого района - умеренное увлажнение: годовое количество осадков 500-700 мм. За период вегетации сумма температур составляет 3400-3600°С. Среднегодовая температура воздуха 9,9-10,6°С, длина безморозного периода 190-220 дней. Весна ранняя, наступает во второй или третьей декаде февраля, но часто затяжная, с медленным нарастанием положительных температур. В середине апреля начинается безморозный период, однако заморозки в отдельные годы возможны и в начале мая. Среднемесячная температура воздуха в июле составляет 23-24°С. За теплый период (апрель-октябрь) выпадает 343-360 мм осадков. Осень сравнительно поздняя. Переход температуры через+10°С в сторону понижения - 26 октября, через +5°С - 16 ноября. Первая половина осени сухая, вторая - влажная.

Зима умеренная, со средней месячной температурой в январе от -2,0 до -4,5°С. Зимние осадки выпадают не только в виде снега, но и дождей. Снежный покров крайне неустойчив. Средняя его высота составляет 6-11 см. Накопление влаги в почве происходит, в основном, за счет осадков холодного периода.

В опыте использовали сорта селекции ФГБНУ «ВНИИ риса»: нестрелкующиеся сорта Лекарь и Боголеповский и стрелкующийся сорт Триумф. Они имеют высокие характеристики зимостойкости, хорошо адаптированы к конкретным почвенно-климатическим условиям региона [2-4]. Одним из важных хозяйственных признаков в оценке сорта является его продуктивность, которая характеризуется не только величиной урожая, но и периодичностью Пп и коэффициентом устойчивости плодоношения Уп в данной почвенно-климатической зоне.

Оценку периодичности плодоношения проводили сопоставлением урожайности по годам по каждому сорту чеснока по формуле:

П„ = -

I»! -а2| +1 а2 ~аъ |+1 аз -а4| + ...+1 ап_1-ап \

•100%

(а, • 2) + (а2 • 2)+ (а3 • 2)+... + (а^ • 2)-а, -

где Пп - периодичность плодоношения, %; а1, а2, а^ ап-1, ап - урожай исследуемых лет, т/га.

Эта формула позволяет рассчитать периодичность плодоношения за любое количество лет. В зависимости от колебания урожаев по годам значение Пп изменяется от 0 (ежегодно плодоносящие сорта) до 10о% (сорта с резкими колебаниями урожаев). По результатам расчета Пп сорта разделяют на три группы: 1 - ежегодно плодоносящие сорта (Пп < 40%); 2 - нерегулярно плодоносящие сорта (Пп = 40-75%); 3 - резко периодично плодоносящие сорта (Пп > 75%) [5].

Расчет коэффициента устойчивости плодоношения:

У. = 1-4^-1.

2Пф '

где Уп - коэффициент устойчивости плодоношения, изменяющийся от -1 до+1; Пф - фактическая годовая продуктивность за время наблюдений; (Пф - П) - сумма абсолютных (без учета знака) значений отклонений среднегодовой продуктивности от фактической продуктивности сорта в каждый из годов наблюдений; ЕПф - суммарная продуктивность сорта за весь период наблюдений [5, 6].

Для создания благоприятного микроклимата применили нетканый материал. В опыте использовали укрывной материал «Акрил» 30 г/м2. Эта синтетическая ткань свободно пропускает свет и влагу. Благодаря способности легко пропускать воду ткань самоочищается от пыли и грязи, выпадающими осадками и практически не затеняет растения. Опытные делянки были накрыты в конце декабря перед наступлением устойчивого похолодания и открыты в первых числах марта. Перед снятием ткани был сделан отбор (2.03.2013) почвенных проб в горизонте 0-20 см для определения полевой влажности почвы. В качестве контроля в опыте - вариант без использования укрывного материала.

Исследовательскую работу, учеты и наблюдения проводили в соответствии с методикой С.С. Литвинова [7]. Анализ метеорологических условий, их сопоставление со средними многолетними значениями - по данным Агрометеорологического поста в пос. Белозерный, г. Краснодар. Тепловое состояние околоземного слоя воздуха на высоте 10 см и под укрывным материалом в течение суток регистрировали с помощью термографа. Схема посадки 0,7 х 0,1 м. Учетная площадь делянки составляла 7 м2, в вариантах повторность трехкратная. Расположение вариантов многоярусное, рендомизированное.

Зимостойкость определяли путем подсчета в трех повторностях после перезимовки растений при длине листьев 10-15 см. Биометрические анализы и учеты урожайности согласно методике по изучению коллекции лука и чеснока [8]. Для исключения потерь к уборке приступали при появлении у 5% растений первых признаков созревания.

Убранные луковицы, без обрезки листьев, дозаривали под навесом в течение 10 суток.

В 2012 г. из-за теплой осени чеснок был высажен в последних числах ноября, чтобы зубки до наступления устойчивых холодов успели укорениться без отрастания листьев. Высокие температуры первой декады декабря 2012 г. способствовали активному росту корней и прорастанию листьев. Январь 2013 г. был теплым, температуры превышали среднемноголетние значения на 0,7-8,3°С, создавая условия для дальнейшего роста растений и делая их уязвимыми к резкому снижению температур. В отдельные дни температура воздуха колебалась в интервале от -7,0 до -16,6°С при наличии снежного покрова и без него. Обеспеченность теплом в феврале способствовала активному росту и развитию растений чеснока. В ночное время температуры редко опускались ниже -3,5°С, но почва не промерзала. За зимний период 2012-2013 гг. погодные условия оказались благоприятны для перезимовки чеснока, однако провокационные положительные температуры ослабляли растения и были отмечены не только повреждения листьев, но и гибель растений.

Статистическую обработку результатов опытов проводили по В.А. Дзюбе [9].

результаты и обсуждение. Мы провели анализ зимостойкости и урожайности изучаемых сортов за 10 лет (табл. 1). Продуктивность сильно варьирует по годам. Максимальная разность у стрелкующегося сорта Триумф - от 2,3 до 10,6 т/га, однако, в среднем за десять лет его урожайность выше, чем у других образцов (6,4 т/га). У нестрелкующихся сортов Лекарь и Боголеповский средняя урожайность одинаковая и меньше разброс значения продуктивности по годам, чем у Триумфа.

Зимостойкость сортов по годам высокая - от 82,2 до 97,7%. Однако, даже этот уровень потерь в зимний период от неблагоприятных температурных условий при сложившейся цене на посадочный материал существенно увеличивает себестоимость продукции.

При проведении сравнительной оценки сортов за период наблюдений было установлено, что наиболее зимостойким оказался сорт Триумф. Коэффициент корреляции (г) между зимостойкостью растений и урожайностью составил по сортам у Лекаря г = 0,29 (слабая зависимость); Боголеповского г = 0,49 (средняя зависимость) и у Триумфа г = 0,68 (средняя зависимость).

Степень сопряженности в вариации урожайности и зимостойкости более наглядно объясняется коэффициентом детерминации (с/ ), который показывает, как изменчивость урожайности связана с изменчивостью зимостойкости, и отражает долю тех изменений (%), которые у данного па-

Таблица 1. Зимостойкость и урожайность озимых сортов чеснока за 10 лет

Сорт

Боголеповский Лекарь Триумф

Год зимостой- урожай- зимостой- урожай- зимостой- урожай-

кость, ность, кость, ность, кость, ность,

% т/га % т/га % т/га

2005 97,3 5,7 92,4 5,4 97,0 5,8

2006 88,7 4,9 90,1 5,1 94,2 6,0

2007 94,0 5,1 90,4 6,2 95,5 7,0

2008 94,4 7,4 97,3 8,2 96,5 8,6

2009 88,0 9,6 88,6 9,4 97,5 10,6

2010 84,4 4,5 97,3 5,4 96,0 5,6

2011 93,7 7,0 97,7 7,3 96,6 8,5

2012 97,4 5,0 87,5 4,9 84,2 5,5

2013 90,4 3,9 89,7 3,6 82,2 2,3

2014 89,1 5,7 90,7 3,9 93,3 3,7

среднее 91,7 5,9 92,2 5,9 93,3 6,4

НСР05 2,8 3,4 5,9

раметра зависят от изучаемого фактора. Следовательно, урожайность сорта Триумф в 46% случаев зависела от зимостойкости, которая контролируется генотипом растений. Урожайность нестрелкующихся сортов Боголеповский и Лекарь была слабее (24% и 8%) связана с зимостойкостью и больше зависела от комплекса других факторов, таких как, например, высокие температуры в период формирования луковицы, бурая ржавчина, трипсы и др.

Одним из важных хозяйственных признаков в оценке сорта служит его продуктивность, которая характеризуется не только величиной урожая, но и периодичностью (Пп) и коэффициентом устойчивости плодоношения (Уп) в данной почвенно-климатической зоне.

Оценку периодичности плодоношения проводили сопоставлением урожайности по годам по каждому сорту чеснока. По результатам расчета коэффициента периодичности плодоношения испытуемые образцы относятся к группе ежегодно плодоносящих сортов, так как Пп < 40% (табл. 2).

Таблица 2. Периодичности плодоношения и коэффициент устойчивости плодоношения сортов чеснока за 10 лет

Сорт Коэффициент устойчивости плодоношения Периодичность плодоношения, %

Боголеповский 0,85 18,6

Лекарь 0,85 14,2

Триумф 0,86 18,2

Для оценки регулярности и стабильности плодоношения был также проведен расчет коэффициента устойчивости плодоношения, который у сортов оказался выше 0,75. По результатам анализа урожайности за десятилетний период данные сорта относятся к группе с высокой устойчивостью плодоношения (Уп = 0,85-0,86).

Представленные выше показатели зимостойкости, урожайности, устойчивости и периодичности плодоношения показывают сортовую индивидуальность и подтверждают достаточно высокую адаптивность сортов к почвенно-климатическим условиям зоны выращивания.

Контроль с помощью альбедометра светопропускной способности материала «Акрил» в течение периода эксплуатации (60 дн.) показал, что при максимальном загрязнении задерживается не более 20% потока света.

Анализ почвенных образцов показал практически одинаковый уровень влажности почвы на участках, укрытых агротканью - 17,6-21,9% (среднее 19,9%) и там, где ткань не применяли - 19,4-22,0% (среднее 20,4%). Следовательно, агроткань практически беспрепятственно пропускала осадки и не препятствовала испарению влаги с поверхности почвы.

Получены данные в феврале по температурному балансу (табл. 3), с максимумами (в 12 ч дня) и минимумами (6 ч утра) амплитуды в течение суток. В дневное время под укрывным материалом воздуха температура была выше, чем на открытом участке и разница температуры составляла от 1,0°С до 8,5°С. В среднем под агротканью днем было теплее на 4,2°С. В ночное время температуры были значительно ниже дневных и зависели от температуры приземного слоя воздуха. Под укрывным материалом разность температуры варьировала от 0,5 до 4,0°С. За месяц наблюдений сумма активных температур (> 10°С) в феврале околоземного слоя воздуха составила 181,0°С, под «Акрилом» - 290°С, на 109°С больше.

Непосредственно температурный баланс воздуха и солнечная инсоляция создали температурный режим профиля почвы. Температурный баланс почвы был относительно однородным. Профиль почвы в феврале не промерзал, так как температура воздуха не понижалась ниже -3,5°С.

Под укрывным материал температурный баланс почвы был выше, в сравнении с контрольным не укрытым участком (см. табл. 3). С глубиной почвенного горизонта разница в положительном балансе температуры увеличивалась. Если на глубине 3 см в среднем за месяц под «Акрилом» почва была теплее на 0,4°С, то в горизонте 10 см - на 1,2°С. Самая высокая разность температур была на глубине залегания основной массы корней 15 см и составила 1,5°С. Чем выше температура почвы, тем больше питательных веществ корни доставляют в надземную часть, так как ускоряется поглотительная способность корней, в особенности биофильных элементов, благодаря увеличению их подвижности и доступности в почве [10].

Корреляционный анализ взаимосвязи температурного баланса околоземного слоя воздуха и почвенных горизонтов наглядно демонстрирует, что в дневное время происходило перераспределение тепла по профилю почвы вниз, а ночью в обратном направлении (табл. 4). Однако

Таблица 3. Температура воздуха в околоземном слое и почве при использовании материала «Акрил» и в контроле (2013 г.), град

Дата Температура воздуха (12 ч) Температура воздуха (6 ч) Температура в горизонте почвы 3 см Температура в горизонте почвы 10 см Температура в горизонте почвы 15 см

контроль «Акрил» контроль «Акрил» контроль «Акрил» контроль «Акрил» контроль «Акрил»

1.02 9,0 11,5 2,0 3,5 2,2 2,2 4,0 5,0 4,0 5,0

4.02 13,0 14,0 4,0 5,5 2,0 4,5 9,0 7,5 7,0 6,5

5.02 10,0 14,0 2,5 4,0 3,0 3,1 7,0 7,0 6,0 7,0

6.02 12,5 15,5 3,0 5,0 1,5 1,5 6,0 7,0 4,5 6,0

7.02 16,0 17,5 3,0 4,0 1,5 2,5 7,0 7,0 5,5 6,5

8.02 17,5 22,0 2,5 4,5 2,5 2,5 5,0 6,5 5,0 6,5

11.02 8,5 14,5 1,0 3,5 4,5 4,5 6,5 8,0 6,5 8,0

12.02 10,0 14,0 1,0 4,0 3,0 3,0 6,0 7,0 5,5 7,0

15.02 13,5 17,5 1,5 5,5 1,7 2,0 4,0 5,5 4,5 6,5

18.02 8,5 15,0 1,5 4,0 2,5 2,5 5,0 6,0 4,0 6,0

19.02 7,0 15,5 0,5 4,0 2,1 2,1 3,5 5,0 3,0 5,5

20.02 11,5 19,5 2,0 6,0 2,0 2,0 6,5 7,0 4,5 6,0

21.02 17,0 22,0 0,0 3,5 2,0 2,0 6,0 7,0 4,5 6,0

22.02 15,5 17,5 -3,5 -1,5 2,0 2,5 6,0 7,0 5,0 7,0

25.02 10,5 14,0 2,0 2,5 3,0 3,5 4,5 5,0 4,0 5,0

26.02 12,0 14,5 1,5 4,0 2,0 2,5 4,0 5,0 4,0 5,5

27.02 11,5 15,0 -1,0 0,5 1,0 1,0 3,0 5,5 3,0 5,0

28.02 10,5 16,5 -3,5 -1,5 0,6 0,6 3,5 5,5 3,0 5,0

Средняя 11,9 16,1 1,1 3,4 2,1 2,5 5,1 6,3 4,6 6,1

Таблица 4. корреляционный анализ взаимосвязи между дневной и ночной температурой околоземного слоя воздуха с температурным режимом почвенного профиля

Темпе- Температура по-

Температура ратура чвы на глубине

воздуха 3 см 10 см\15 см

Контроль, день

Воздуха 1

Почвы на глубине 3 см 0,31 1

Почвы на глубине 10 см 0,27 0,33 1

Почвы на глубине 15 см 0,23 0,56 0,89 1

Контроль, ночь

Воздуха 1

Почвы на глубине 3 см 0,31 1

Почвы на глубине 10 см 0,46 0,33 1

Почвы на глубине 15 см 0,48 0,56 0,89 1

«Акрил», день

Воздуха 1

Почвы на глубине 3 см 0,24 1

Почвы на глубине 10 см 0,21 0,36 1

Почвы на глубине 15 см 0,11 0,63 0,80 1

«Акрил», ночь

Воздуха 1

Почвы на глубине 3 см 0,36 1

Почвы на глубине 10 см 0,24 0,46 1

Почвы на глубине 15 см 0,21 0,60 0,82 1

темп теплопередачи ночью значительно ниже, благодаря буферным свойствам почвы, ее теплопроводности и теплоемкости. Чем глубже почвенный горизонт, тем больше его температурный режим находился в коррелятивной связи с температурным балансом верхнего слоя почвы и меньше - с температурой околоземного воздуха.

Сложившийся микроклимат под укрывным материалом способствовал лучшей сохранности растений от негативных факторов зимнего периода на 4,7-8,7%. «Акрил» сглаживал амплитуду колебания температуры околоземного слоя воздуха, защищая растения от стрессов. Урожайность сортов чеснока под укрывным материалом только в 66% случаев зависела от неблагоприятных факторов зимнего периода, тогда как в контроле такая взаимосвязь достигала 94%.

выводы. Для получения высоких и устойчивых урожаев необходимо использовать только районированные или местные сорта чеснока, имеющие высокие показатели адаптивности к почвенно-климатическим условиям зоны выращивания. Зимостойкость сортов чеснока Боголепов-ский, Лекарь и Триумф высокая - от 82,2 до 97,7%. Все изученные образцы относятся к ежегодно плодоносящим и характеризуются высокой устойчивостью плодоношения. Представленные показатели зимостойкости, урожайности, устойчивости и периодичности плодоношения показывают сортовую индивидуальность и подтверждают достаточно высокую адаптивность сортов к почвенно-климатическим условиям зоны выращивания.

Использование укрывного материала «Акрил» позволяет создать более однородный и благоприятный температурный режим почвы и приземного слоя воздуха. В дневное время под укрывным материалом воздуха температура была выше, чем на открытом участке, на 1,0-8,5°С. В среднем под агротканью днем было теплее на 4,2°С. На глубине почвы 3 см в среднем за месяц под «Акрилом» почва была теплее на 0,4°С, в горизонте 10 см - на 1,2°С. Самая высокая разность температур отмечена на глубине залегания основной массы корней (15 см) и составила 1,5°С.

Литература.

1. Гиш Р.А., Благородова Е.Н., Лукомец С.В.Технология выращивания чеснока на выщелоченных черноземах Кубани в условиях малых форм хозяйствования: научно-производственное пособие. Краснодар: КубГАУ, 2012. 28 с.

2. Боголепова Н.И., Есаулова Л.В. Рекомендации по агротехнике и семеноводству чеснока на Кубани. Краснодар: КНИИ-ОКХ, 2008. 15 с.

3. Боголепова Н.И., Дякунчик С.А. Селекция озимого чеснока в условиях Кубани // Сборник трудов ВНИИ овощеводства, 2006. Т. 1. С. 74-76.

4. Лазько В.Э., Боголепова Н.И. Применение цеолитов в семеноводстве чеснока и репчатого лука: мат. науч.-практ. конф. Кубанского отделения ВОГиС. Краснодар: КубГАУ, 2011. С. 69-73.

5. Кашин В.И. Устойчивость садоводства России:дис. ... д-ра с.-х. наук. Мичуринск, 1995. 102 с.

6. Гутиев Р.И. Устойчивость плодоношения и реализация биологических ресурсов плодовых культур Краснодарского края: дис. ... канд. с.-х. наук. Москва, 2002. 109с.

7. Литвинов С.С. Методика опытного дела в овощеводстве. М.: Россельхозакадемия, 2011. 648 с.

8. Методические указания по изучению коллекции лука и чеснока / сост. А.А. Казакова, Л.С. Борисенкова. Л.: ВИР, 1986. 80 с.

9. Дзюба В.А. Многофакторные опыты и методы биометрического анализа экспериментальных данных: метод. пособие. Краснодар, 2007. 76 с.

10. Шеин Е.В. Агрофизика. Ростов н/Д.: Феникс, 2006. 400 с.

evidence for the selection of winter garlic varieties and possibility of its culturation under covering material

V.E. Lazko1, N.I. Bogolepova1, S.G. Lukomets2

'All-Russian Research Institute of Rice Breeding, pos. Belozerny, 3, Krasnodar, 350921, Russian Federation 2 Kuban State Agrarian University, ul. Kalinina, 13, Krasnodar, 350044, Russian Federation

Summary. The aim of the investigation was to analyze the suitability of garlic varieties to the conditions of the central part of Krasnodar Krai and to evaluate the influence of covering material on the temperature profile of soil and surface air. We used nonbolting garlic varieties Lekar and Bogolepovsky and bolting variety Triumph. To study the influence of covering materials on soil microclimate the "Acryl" landscape fabric with the density 30 g/m2 was used. The analysis of winter hardiness and productivity of garlic varieties was carried out within the 10-year period (2005-2014). The influence of covering material on the temperature profile of soil and air was estimated in 2012-2013. According to the data of the analysis of winter hardiness and productivity, there was the highest adaptability to the conditions of the soil and climatic zone in the Triumph variety, the average productivity of which for 10 years was 6.4 t/ha; in the Bogolepovsky and Lekar varieties it was 5.9 t/ha. Winter hardiness of these garlic varieties is good, from 82.2 to 97.7%. All studied varieties relate to yearly bearing fruit ones and are characterized by high stability of fruiting. All represented indices reveal variety individuality and confirm the sufficiently good adaptability of these cultivars to the soil and climatic conditions of the zone of cultivation. The use of the "Acryl" covering material enables to create more uniform and favorable temperature profile of the soil and surface air. At the day time the air temperature under the covering material was higher, than on the open space, and the difference was form 1.0 to 8.5 degrees. On the average under the landscape fabric it was warmer by 4.2 degrees in the daytime. At the soil depth of 3 cm on the average for the month the soil was warmer by 0.4 degrees under "Acryl", in 10 cm horizon - by 1.2 degrees. The largest difference in temperatures was at the depth of the main bulk of roots. 15 cm; it was 1.5 degrees. Keywords: covering material, winter hardiness, yield, garlic.

Author Details: V.E. Lazko, Cand. Sc. (Agr.), head of laboratory (e-mail: arrri_kub@mail.ru); N.I. Bogolepova, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow; S.G. Lukomets, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof.

For citation: Lazko V.E., Bogolepova N.I., Lukomets S.G. Evidence for the Selection of Winter Garlic Varieties and Possibility of its Culturation under Covering Material. Dostizheniya nauki i tekhnikiAPK. 2015. Vol. 29. No 12. Pp. 58-61 (in Russ.).