ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МЯКОТИ ФРУКТА ОТ СЕРДЦЕВИНЫ И КОЖУРЫ ФРУКТА

1. Приспособление (1) для отделения мякоти от сердцевины и кожуры фрукта, в частности ананаса (70), содержащее:
- цилиндрическое гильзообразное устройство (10) для удаления сердцевины, имеющее первый конец (10а) и второй конец (10b), при этом первый конец имеет приводной элемент (40), а второй конец имеет режущую кромку (12);
- устройство (20) для резки мякоти, проходящее, по существу, радиально на устройстве (10) для удаления сердцевины на его втором конце (10b) или вблизи него, и имеющее по меньшей мере одну режущую кромку (22), при этом форма устройства для резки мякоти выполнена таким образом, что при вращении приспособления (1) внутри фрукта устройство для резки мякоти осуществляет спиральное движение с заранее установленным шагом; и
- устройство (30) для резки кожуры, выполненное на радиально внешнем конце устройства для резки мякоти, проходящее параллельно устройству для удаления сердцевины и содержащее режущую кромку (32);
при этом приспособление (1) отличается тем, что дополнительно содержит:
- устройство (60) для разрезания на части, содержащее:
- кольцеобразную втулку (62), выполненную с возможностью подвижного размещения на устройстве для удаления сердцевины;
- кольцеобразный ободок (66);
- по меньшей мере одну спицу (64), радиально отходящую от втулки и соединяющую втулку и ободок друг с другом.
2. Приспособление по п.1, в котором по меньшей мере кольцеобразная втулка (62) или кольцеобразный ободок (66) выполнены, по существу, круглыми.
3. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором внутренний диаметр кольцеобразной втулки (62) на 0,5 - 3 мм больше, чем внешний диаметр устройства (10) для удаления сердцевины.
4. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором внутренний диаметр ободка (66) по меньшей мере на 5 мм больше, чем внутренний диаметр канала, образованного устройством (30) для резки кожуры при вращении приспособления (1), при этом диаметр канала необходимо оценивать в соответствии с видом вдоль продольной оси устройства (10) для удаления сердцевины.
5. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором кольцеобразный ободок содержит две расположенные диаметрально и проходящие радиально наружу ручки (68).
6. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором по меньшей мере одна из спиц (64) устройства (60) для разрезания на части выполнена в виде лезвия, проходящего параллельно устройству (10) для удаления сердцевины.
7. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором устройство (20) для резки мякоти содержит поверхность, проходящую спирально вокруг устройства (10) для удаления сердцевины, завершающую, по существу, один виток, и в котором форма устройства (60) для разрезания на части дополняет указанную поверхность устройства (20) для резки мякоти, так что обеспечена возможность одновременного вовлечения всех его спиц (64) в контакт с указанной поверхностью для разрезания на части витка мякоти (76), которая сразу остается на указанной поверхности.
8. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором режущая кромка (12) на втором конце (10b) устройства (10) для удаления сердцевины содержит зубцы и в котором отношение осевой длины зубцов режущей кромки устройства для удаления сердцевины к шагу, образованному устройством (20) для резки мякоти находится в диапазоне 5,5-7,5, при этом число зубцов на режущей кромке (12) находится в диапазоне 22-24.
9. Приспособление по любому из пп.1 и 2, в котором устройство (10) для удаления сердцевины содержит по меньшей мере одно фиксирующее отверстие (16), выполненное вблизи его первого конца (10а), при этом приводной элемент (40) содержит по меньшей мере один блокирующий участок (54), выполненный с возможностью в основном радиального перемещения, обеспечивающий блокирующее взаимодействие с фиксирующим отверстием (16) устройства для удаления сердцевины, а ручка содержит средства (46, 52) управления блокирующим участком, доступные со стороны ручки на удалении от устройства для удаления сердцевины и выполненные с возможностью перемещения блокирующего участка (54) радиально по направлению внутрь и с выводом из взаимодействия с фиксирующим отверстием (16).
10. Приспособление по п.9, в котором приводной элемент (40) дополнительно содержит:
- корпус, содержащий:
- рукоятку (42) и
- стержень (44), проходящий в осевом направлении через рукоятку (42) и имеющий первый конец и второй конец, выполненный с возможностью соединения с первым концом (10а) устройства (10) для удаления сердцевины;
- упругий элемент (52), по меньшей мере частично размещенный внутри указанного стержня (44) и обеспечивающий работу указанного блокирующего участка (54), при этом упругий элемент (52) выполнен с возможностью управления им через отверстие на первом конце указанного стержня (44) для проталкивания положения блокирующего участка (44) радиально внутрь против действия упругого воздействия, обеспечиваемого упругим элементом.
11. Устройство (60) для разрезания на части, выполненное с возможностью взаимодействия с приспособлением (1) для отделения мякоти от сердцевины и кожуры фрукта, в частности ананаса (70), содержащее:
- кольцеобразную втулку (62), выполненную с возможностью подвижного размещения на цилиндрическом гильзообразном устройстве (10) для удаления сердцевины, используемом с указанным приспособлением (1);
- кольцеобразный ободок (66) и
- спицы (64), радиально проходящие от втулки и соединяющие втулку и ободок друг с другом.
12. Устройство для разрезания на части по п.11, в котором кольцеобразная втулка (62) выполнена, по существу, круглой и в котором внутренний диаметр втулки (62) на 0,5-3 мм больше, чем внешний диаметр устройства (10) для удаления сердцевины указанного приспособления (1).
13. Устройство для разрезания на части по любому из пп.11 и 12, в котором кольцеобразный ободок (66) выполнен, по существу, круглым и внутренний диаметр ободка (66) по меньшей мере на 5 мм больше, чем внутренний диаметр канала, сформированного устройством (30) для резки кожуры приспособления (1) при вращении указанного приспособления (1), при этом диаметр канала необходимо оценивать в соответствии с видом вдоль продольной оси устройства (10) для удаления сердцевины.
14. Применение устройства для разрезания на части по любому из пп.11-13, при котором кольцеобразная втулка (62) подвижно размещена на цилиндрическом гильзообразном устройстве (10) для удаления сердцевины в составе приспособления для отделения мякоти от сердцевины и кожуры фрукта.
15. Применение по п.14, при котором устройство (60) для разрезания на части перемещают вниз вдоль устройства (10) для удаления сердцевины по направлению к его концу (10b) для разрезания полоски мякоти на части, при этом устройство (10) для удаления сердцевины, вокруг которого установлена втулка (62) устройства (60) для разрезания, служит в качестве направляющей, предотвращающей случайное соскальзывание устройства (60) для разрезания на части в радиальном направлении.