СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ АНТИПРИГАРНЫХ СВОЙСТВ

Способ повышения антипригарных свойств поверхностей металлических плит для термической обработки пищевых продуктов, заключающийся в химической обработке поверхности плиты, контактирующей с пищевым продуктом, отличающийся тем, что химическая обработка представляет собой фосфатирование.