Машина для разделения крахмалосодержащих суспензий

Полезная модель относится к пищевой промышленности и предназначена для разделения суспензий из кашки измельченных злаков или картофеля.
Известно устройство для разделения суспензий, преимущественно крахмалосодержащих, включающее корпус, снабженный средством подачи суспензии и приемниками фильтрата и осадка, расположенный в корпусе ротор, содержащий основание в виде диска и укрепленные на нем фильтрующие лопасти, разделенные по длине на секции с каналами отвода фильтрата и фильтрующими поверхностями, выполненными в виде участков, расположенных ступенями один относительно другого (патент РФ №2389733 от 29.12.2008).
Недостатком устройства является невозможность изменения угла наклона фильтрующих поверхностей секций относительно друг друга при настраивании устройства. В результате устройство требует замены лопастей при изменении состава и вида суспензии.
Известно устройство для разделения суспензий в крахмалопаточном производстве, включающее ситовую поверхность напорную камеру, камеру подрешетного продукта, образованную ситовой поверхностью и корпусом, и патрубки для ввода суспензии и отвода надрешетного и подрешетного продуктов (А.с. СССР №846550, Кл. C13L 1/02, 1981).
Недостатком этого устройства является небольшая степень разделения, обусловленная низкой интенсивностью процесса. По технической сути и достигаемому результату данное устройство принято за прототип.
Технический результат предлагаемой разработки заключается в улучшении качества получаемого продукта за счет повышения эффективности разделения.
-1
Указанный технический результат достигается тем, что в машине для разделения крахмалосодержащих суспензий, включающей ситовую поверхность, напорную камеру, камеру подрешетного продукта, образованную ситовой поверхностью и крышкой корпуса, патрубки для ввода суспензии и отвода продукта установлены тангенциально к камерам, причем корпус напорной камеры выполнен в виде усеченного конуса, внутри которого размещены спиральные ребра, а ситовая поверхность имеет форму круга, размещенного на спиральных ребрах, подрешетная камера образована крышкой корпуса и ситовой поверхностью, при этом в центральной части напорной камеры на ситовой поверхности установлен сплошной диск, к тому же спиральные ребра с ситовой поверхностью установлены на валу привода, снабженного редуктором с электродвигателем и блоком управления, регулирующим количество оборотов по алгоритму: 0-180 мин - 0, встречно входящей суспензии.
На фиг. 1 изображена машина для разделения крахмалосодержащих суспензий, вид спереди в разрезе; на фиг. 2 - ситовая поверхность, размещенная на спиральных ребрах.
Машина включает основание 1, выполненное за одно целое с напорной камерой 2, образованной корпусом 3, имеющим форму усеченного конуса, и круглой ситовой поверхностью 4. Внутри камеры 5 подрешетного продукта, образованной спиральными ребрами 6 с ситовой поверхностью 4 и крышкой корпуса 11, имеющей подшипниковый узел 15. Машина имеет патрубок 7 для отвода надрешетного продукта и патрубок 8 для отвода подрешетного продукта, на ситовой поверхности 4 установлен сплошной диск 9, соединенный с осью вращения со шкивом ременной передачи 16, другой шкив которой соединен с редуктором 13 двигателя 12, регулируемого блоком управления 14, а патрубки размещены тангенциально: к напорной камере 2 размещен патрубок 10 для подвода суспензии и патрубок 8 для отвода подрешетного продукта из камеры 5.
Машина для разделения суспензии работает следующим образом.
Подлежащий разделению продукт, например кашка из злаков, под избыточным давлением подается во входной патрубок 10, а из него по касательной в напорную камеру 2, размещенной на основании 1, и образованную корпусом 3 с вращающейся ситовой поверхностью 4, размещенной на спиральных ребрах 6 и укрепленной сплошным диском 9 на оси в подшипниковом узле 15 и через шкивы ременной передачи 16 вращается от редуктора 13 с электродвигателем 12, регулируемого блоком управления 14. В напорной камере за счет своей скорости продукт приобретает вращательное движение и движется по спирали. При этом угловая скорость вращения возрастает по мере приближения к патрубку 7 отвода надрешетного продукта. Так как ситовая поверхность 4 является частью внутренней поверхности напорной камеры 2, то движение продукта вдоль этой поверхности при некотором избыточном давлении обеспечивает осуществление процесса разделения, а изменение скорости вращения сита создает условия для его очистки и увеличивает производительность.
Данное устройство для разделения суспензий имеет следующие преимущества:
оно обеспечивает более высокую интенсивность процесса ситования, так как величина давления исходного продукта в патрубке для подвода суспензии может быть принята более высокой, чем в известных аппаратах, а переменное вращение сита создает колебательный процесс, способствуя очистке сита и увеличению производительности.