СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО УРАЛА
METHOD OF GROWING POTATOES AND VEGETABLES UNDER CONDITIONS OF MIDDLE URAL MOUNTAINS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам выращивания картофеля и овощей с использованием кремнийсодержащих сорбентов - мелиорантов на фоне внесения минеральных удобрений.
Известны способы выращивания картофеля, включающие внесение в почву вещества, содержащего пылевидную двуокись кремния или тонкодисперсную двуокись кремния «белая сажа» с размерами частиц от 10 до 30 ангстрем, локально с посадкой клубня в количестве 40-50 кг/га (см. а.с. СССР №1808863, C09К 17/00, от 1990; патент РФ №2063676, A01G 1/00 от 1996).
При хороших результатах выращивания осуществление таких способов в производстве затруднено отсутствием машин для внесения этих веществ и в таких дозах, кроме того, «белая сажа» имеет довольно высокую стоимость и является ценным техническим продуктом в промышленности.
Известно также, что одним из прогрессивных направлений повышений плодородия почв, урожайности, качества и экологической безопасности растениеводческой продукции является использование при возделывании растений природного материала - диатомита (разновидности цеолитов). Диатомит, состоящий на 70-80% из аморфного (доступного для растений) кремния, может быть реально использован как кремневое удобрение при возделывании сельскохозяйственных культур. Так, урожайность сахарной свеклы при совместном использовании диатомита Ульяновского региона и азотных удобрений увеличивалась по сравнению с контрольным вариантом (без удобрений) на 50%. При этом улучшалось и качество продукции: содержание сахара в корнеплодах увеличивалось на 1,3% (см. Куликова А.Х. и др. Диатомиты в сельском хозяйстве.//Техника и оборудование для села. №3, 2011 г., с.16-17).
Сдерживающим фактором широкого применения диатомитов в сельском хозяйстве являются их рекомендованные повышенные дозы внесения до 10 т/га под сельскохозяйственные культуры, требующие больших затрат на транспортировку от места добычи и подработки до полей. Кроме того, диатомиты различных месторождений значительно отличаются по своему химическому составу, что требует местной корректировки доз их внесения в зависимости от размеров частиц диатомита, типа почвы, способа внесения и фона удобрений, совместно с которыми диатомит применяют в конкретной зоне внесения.
Задачей изобретения является разработка способа выращивания картофеля и овощей на тяжелых суглинистых почвах в зоне Среднего Урала с использованием диатомита, добываемого на Урале, с минимальными затратами на подработку и доставку его до полей, с обоснованием оптимальной дозы и способа внесения, позволяющего получать дополнительный экономический эффект и повышенные урожаи от применения уральского диатомита на производственных полях.
90
90
90
Задача решается тем, что на Среднем Урале перед предпосевной культивацией полей для выращивания моркови, свеклы, капусты или перед нарезкой гребней под посадку картофеля весной поверхностно по фону минеральных удобрений, соответствующему N P К, вносят неактивированный диатомит Камышловского месторождения Свердловской области, причем диатомит вносят в дозах 2-4 т/га с размерами частиц менее 2 мм, причем для внесения используют отсев от производства сортового диатомита, производимого для химической промышленности (сорбенты) или строительной отрасли, где диатомит определенного фракционного состава используют как наполнитель легких бетонов и теплоизоляционный материал.
Диатомиты - мягкие легкие тонкопористые породы, сложенные опаловыми раковинками (или их остатками) диатомитовых водорослей.
Адсорбционные свойства опал-кристобалитовых (о.-к.) пород находятся в прямой зависимости от величины удельной поверхности и объема сорбционного пространства.
Для опытов был использован диатомит из карьера Камышловского месторождения после промышленной переработки (измельчение и отсев).
В таблице 1 приведены результаты приближенно-количественного спектрального анализа проб диатомита, использованного в опытах.
Таблица 1
Химический состав диатомита Камышловского месторождения
Геологическая характеристика пробы
Химический состав сухого вещества, % вес.
SiO<sub>2</sub>
Al<sub>2</sub>O<sub>3</sub>
Fe<sub>2</sub>O<sub>3</sub>
FeO
TiO<sub>2</sub>
CaO
HgO
SO<sub>3</sub> сульфит
Диатомит желтый, усредненный с 3-х уступов
76.76
7.74
4.35
0.99
0.3
0.7
1.17
0.15
Так как сорбционные свойства сорбентов прямо зависят от величины активной поверхности, было принято решение использовать в экспериментах и производственных опытах природный диатомит, предварительно измельченный до размеров частиц менее 2 мм - пылевидный отсев (отход от производства сортового диатомита).
На этапе исследований проводили работы с диатомитом по выяснению его поглотительной способности и эффективности в полевых условиях на картофеле и овощах.
Общая цель работы:
1. Изучить влияние диатомитов на урожайность картофеля и овощей открытого грунта.
2. Определить влияние диатомитов на «товарность» картофеля и овощей открытого грунта и их «лежкость».
3. Определить нормы внесения диатомита под картофель и овощи открытого грунта.
После проведения аналитического обзора и лабораторных опытов для реализации программы исследований были проведены производственные опыты в хозяйствах Свердловской области по влиянию диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая сельскохозяйственных культур.
Опыт №1. Производственный опыт в СПК «Килачевский» Ирбитского района. Влияние диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая картофеля.
Варианты опыта:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон (поверхностно).
2. Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га - (поверхностно).
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га - (поверхностно) Сорт картофеля: Розара. Общая площадь опыта - 15 га,
- норма посадки 35 тыс. шт./га -весовая норма,
- 3 т/га.
Почва - темно-серая лесная, среднесуглинистая с содержанием гумуса -6,7%, РО -161 мг/г почвы, КО - 170 мг/г почвы, сумма поглощенных оснований - 17,8 мг экв/г почвы, степень насыщенности почвы основаниями - 76,7%.
Опыт №2. Производственный опыт в К(Ф)X «Жигалова» Богдановичского района. Влияние диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая картофеля и белокочанной капусты.
Варианты опыта:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон.
2. Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га.
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га.
Сорт картофеля: Ред Скарлет. Общая площадь опыта - 10 га,
- норма посадки 35 тыс.шт./га,
- весовая норма - 3 т/га.
Варианты опыта под капусту:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон
2 Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га.
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га.
Сорт капусты: Блоктор. Общая площадь опыта - 15 га.
Опыт №3. Производственный опыт в ЗАО АПК «Белореченский» и ФГУП Учебно-опытное хозяйство «Уралец» Белоярского района. Влияние диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая картофеля, столовой моркови и свеклы.
Варианты опыта под картофель:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон.
2. Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га.
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га.
Сорт картофеля: Невский. Посадка в гребни. Общая площадь опыта - 10 га.
Варианты опыта под столовую морковь:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон.
2. Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га.
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га.
Сорт моркови: Карсон. Общая площадь опыта - 3 га.
Варианты опыта под столовую свеклу:
90
90
90
1. Минеральные удобрения (NРК) - фон.
2. Фон+диатомит в дозе 2,0 т/га.
3. Фон+диатомит в дозе 4,0 т/га.
Сорт свеклы: Болтарди. Общая площадь опыта - 3 га.
2
5
2
Почва представлена черноземом оподзоленным тяжелосуглинистым, с содержанием гумуса 10,2%, РO - 6,9 мг-экв/100 г почвы, КO - 13,1 мг-экв/100 г почвы, со степенью насыщенности основаниями (V)=83,4% и суммой поглощенных оснований (S)=32,2 мг-экв/100 г почвы, рН 5,4. В процессе опытов проводились:
2
1. Копка картофеля и столовых корнеплодов перед уборкой с 10 м в 4-х кратной повторности (разбор клубней и корнеплодов на товарность).
2. Учет биологического и фактического урожая.
3. Отбор растительных проб и их биохимический анализ.
4. Анализ полученных результатов.
Условия для посадки и посева в 2011 году создались в начале мая. Посев овощей производился во второй - третьей декадах мая. В целом условия года до 23 июня были преимущественно благоприятными для формирования урожая культур, за исключением отдельных периодов. Дефицит осадков в сочетании с активной ветровой деятельностью привел к потере влаги из верхних слоев почвы, и к 18 мая на отдельных полях юго-востока запасы продуктивной влаги пахотного слоя понижались до критических, менее 10 мм. В пахотном слое было, в основном, 25-45 мм, в метровом 150-200 мм. С потеплением 19 мая и выпадением осадков в третьей декаде месяца условия произрастания улучшились.
Посадка картофеля на основных массивах проводилась во второй половине мая. Холодная погода с заморозками в воздухе и на поверхности почвы до -0, -8°С, местами на поверхности почвы до -10°С, наблюдавшаяся 11-16 мая, ухудшала условия формирование восходов картофеля.
Дефицит осадков в третьей декаде апреля-мая, в сочетании с активной ветровой деятельностью, привели к ухудшению влагообеспеченности посадок. По данным на 18 мая в отдельных юго-восточных районах области запасы пахотного слоя понижались до критических, менее 10 мм. Дожди, прошедшие 19-24 мая, улучшили влагообеспеченность посадок.
Июнь был преимущественно благоприятным для роста и развития картофеля, за исключением отдельных периодов: 12-14 июня, когда средняя температура понижалась до 6-10°С, а минимальная до 3-5°С и временами из-за переувлажнения почвы, когда нарушалась ее аэрация.
Умеренно теплая погода, в сочетании с достаточными запасами влаги в почве, была  благоприятной для начала закладки клубней и последующего их роста. Ухудшались условия для роста клубней 23-28 июля, когда на территории области наблюдалась жаркая, суховейная погода. Температура почвы на глубине 10 см в этот период превышала 25°С.
Формирование урожая сельскохозяйственных культур в августе проходило в условиях преимущественно прохладной, временами холодной погоды и, в основном, при достаточных запасах влаги в почве.
Среднесуточная температура воздуха была ниже нормы на 2-4°С и находилась пределах 11-15°С. Самым холодным днем оказалось 24 августа, когда среднесуточная температура воздуха составляла всего 5-8°С, что на 5-7°С ниже нормы. В ночь с 21 по 22 августа в юго-западных и отдельных южных районах были отмечены первые заморозки (при среднемноголетних датах 8-16 сентября). Интенсивность их в воздухе и на почве составила -1, -2°С.
Жаркая погода наблюдалась 10-15 августа. Среднесуточная температура воздуха в эти дни находилась в пределах 21-25°С (6-10°С выше нормы), максимум достигал 30-32°С, местами 33-34°С. В среднем за месяц температура воздуха составила 13-15°С, что близко и чуть ниже нормы.
Дожди по территории области распределялись неравномерно. Наиболее сухой период пришелся на вторую декаду августа, когда недобор осадков в большинстве районах составлял 75-85%, в южных районах - 100%. В целом за месяц наибольшее ее количество, 35-40 мм (55-60% от нормы), отмечено на севере области, 21-30 мм (35-50% от нормы) - на востоке и юго-востоке области.
Условия для формирования корнеклубнеплодов в августе складывались удовлетворительно. Температура почвы на глубине 10 см в большинстве дней была на уровне 17-20°С, в жаркие дни повышалась до 23-25°С, а в холодные понижалась до 11-14°С, при оптимальной 18-22°С. По данным МС в третьей декаде отмечалось увядание ботвы, закончился период интенсивного роста клубней, хозяйства приступили к уборке.
Влагообеспеченность сельскохозяйственных культур на протяжении месяца была, в основном, достаточной. По данным метеостанций на 28 августа в пахотном слое содержалось 20-35 мм, в метровом-140-180 мм продуктивной влаги. Лишь на отдельных полях восточных и южных райнов наблюдалось понижение во второй и третьей декадах месяца запасов влаги до удовлетворительных, местами до критических, значений.
Результаты исследований показали:
Опыт №1. Производственный опыт в СПК «Килачевский» Ирбитского района. Влияние диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая картофеля.
Исследованиями установлено, что урожайность картофеля сорт Розара в опыте №1 по вариантам (табл.2) находилась в пределах от 43,4 до 44,8 т/га, причем разница между вариантами была незначительной. Прибавка в опытных вариантах по сравнению с контролем составила 0,7-1,4 т/га или 2-3% и находилась в пределах ошибки опыта.
Таблица 2
Влияние диатомита на урожайность клубней картофеля
№п/п
Вариант
Урожайность, т/га
Прибавка
т/га
%
11
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
43,4
-
100
22
Фон+диатомит 2 т/га
44,1
0,7
102
33
Фон+диатомит 4 т/га
44,8
1,4
103
НСР<sub>05</sub>
4,9
-
-
Исследованиями установлено, что масса клубней с одного растения картофеля сорта Розара составляла от 1,24 до 1,28 кг с незначительным повышением данного показателя на опытных вариантах с применением диатомита (табл.3).
В количественном отношении (табл.4) на одном растении картофеля обнаружено от 15,9 до 16,6 шт. клубней.
Таблица 3
Влияние диатомита на фракционный состав урожая клубней картофеля (по массе)
№п/п
Вариант
Масса клубней, кг/растения
В т.ч., %
>80 г
50-80 г
<50 г
11
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
1,24
78
11
11
22
Фон+диатомит 2 т/га
1,26
76
13
11
33
Фон+диатомит 4 т/га
1.28
82
10
8
Таблица 4
Влияние диатомита на количество клубней на растении (структура)
№п/п
Вариант
Всего клубней на 1 растение, шт.
В т.ч.
>80 г
50-80 г
<50 г
шт.
%
шт.
%
шт.
%
1
Фон N<sub>90</sub>P<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
16,3
8,1
50
2,1
13
6,1
37
2
Фон+диатомит 2 т/га
15,9
7,7
48
2,5
16
5,7
36
3
Фон+диатомит 4 т/га
16,6
9,5
57
2,0
12
5,1
31
Следует отметить, что с увеличением дозы внесения диатомита наблюдалась тенденция увеличения крупной фракции клубней (>80 г) за счет снижения остальных фракций.
Опыт №2. По производственному опыту в К(Ф)X «Жигалова» Богдановичского района Свердловской области учетами установлено, что урожайность картофеля сорт Ред Скарлет находилась в пределах от 51,3 до 57,8 т/га (табл.5) и была выше на вариантах с применением диатомита на 2,9-6,5 т/га или на 6-13%, причем на варианте с дозой диатомита 4 т/га разница по сравнению с контролем была существенной.
По результатам производственного опыта наблюдалась положительная тенденция в увеличении продуктивности картофеля особенно при внесении 4 т/га диатомита.
Таблица 5
Урожайность картофеля сорт Ред Скарлет в К(Ф)Х «Жигалова»
№п/п
Вариант
Урожайное ть, т/га
Прибавка
Товарность, %
т/га
%
1
Фон N<sub>90</sub>P<sub>90</sub>K<sub>90</sub>
51,3
-
100
89
2
Фон+диатомит 2 т/га
54,2
2,9
106
90
3
Фон+диатомит 4 т/га
57,8
6,5
113
90
НСР<sub>05</sub>
5,75
-
-
-
После внесения диатомита содержание сухого вещества повысилось на опытных вариантах по сравнению с контролем на 0,3-0,5%.
Такая же тенденция отмечена и по содержанию крахмала, которое варьировало от 17,9 до 18,2% с незначительным повышением на вариантах с диатомитом.
Таблица 6
Биохимический состав картофеля в зависимости от доз внесения диатомита, 2011 г
Вариант
Содержание в клубнях (на сырое вещество)
Сухое вещество, %
Крахмал, %
Витамин С, мг/100 г
Нитраты, мг/кг
1. Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>2. Фон+диатомит 2 т/га3. Фон+диатомит 4 т/га
24,124,424,6
17,918,218,0
13,813,613,7
523634
Следует отметить, что содержание нитратов в клубнях находилось в пределах от 34 до 52 мг/кг и было ниже на опытных вариантах по сравнению с контролем на 16-18 мг/кг, что обусловлено хорошей адсорбционной способностью применяемого диатомита.
Таким образом, при применении диатомита наметилась тенденция повышения содержания сухого вещества и крахмала, а также снижения накопления нитратов в клубнях картофеля.
05
По опыту - влияние диатомита Камышловского месторождения на уровень и качество урожая белокочанной капусты установлено, что урожайность белокочанной капусты (табл.7) в опыте составляла от 69,3 до 80,6 т/га, причем на вариантах с различными дозами диатомита она была выше по сравнению с контролем на 6,8-11,3%, что при НСР=6,43 т/га математически достоверно.
Товарность кочанов находилась в пределах от 94 до 95% и не зависела от дозы внесения диатомита. Однако количество крупных кочанов на вариантах с применением диатомита имело тенденцию к увеличению.
Таблица 7
Урожайность капусты белокочанной гибрид Блоктор в К(Ф)Х «Жигалова»
№п/п
Вариант
Урожайность, т/га
Прибавка
Товарность, %
т/га
%
1
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
69,3
-
100
94
2
Фон+диатомит 2 т/га
76,1
6,8
по
95
3
Фон+диатомит 4 т/га
80,6
11,3
116
94
НСР<sub>05</sub>
6,43
-
-
-
Таким образом, внесение диатомита под капусту белокочанную в дозах 2 т/га и 4 т/га оказало положительное влияние на продуктивность.
По результатам исследований установлено (табл.8), что содержание сахара по вариантам колебалось от 5,14 до 5,2% с незначительным повышением его на вариантах с диатомитом.
Таблица 8
Биохимический состав капусты белокочанной гибрид Блоктор в К(Ф)Х Жигалова Богдановичского района
Вариант
Сахар, %
Витамин С, мг/%
Нитраты, мг/кг
1
Фон N<sub>60</sub>Р<sub>30</sub>К<sub>30</sub>
5,14
51,4
460
2
Фон+диатомит 2 т/га
5,18
51,6
410
3
Фон+диатомит 4 т/га
5,2
51,3
416
ПДК
-
-
500
По всем вариантам опыта содержание нитратов было существенно ниже в вариантах с диатомитом на 44-50 мг/кг по сравнению с контролем.
Таким образом, диатомит благодаря хорошим сорбционным свойствам оказывает положительное влияние на содержание нитратов в кочанах белокочанной капусты, снижая их до еще более безопасного уровня.
Опыт №3. Производственный опыт в ЗАО АПК «Белореченский» и ФГУП Учебно-опытное хозяйство «Уралец» Белоярского района.
Учеты урожайности картофеля в опыте №3 в Белоярском районе показали (табл.9), что данный показатель по вариантам находился в пределах от 39,5 до 47,2 т/га, причем на опытных вариантах был выше по сравнению с контролем на 4,4-7,7 т/га или на 11-19%.
Таблица 9
Урожайность картофеля в зависимости от доз внесения диатомита
№п/п
Вариант
Урожайность, т/га
Прибавка
Товарность, %
т/га
%
1
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
39,5
-
100
89
2
Фон+диатомит 2 т/га
43,9
4,4
111
90
3
Фон+диатомит 4 т/га
47,2
7,7
119
90
НСР<sub>05</sub>
4,7
-
-
-
05
Следует отметить, что разница на варианте с диатомитом 4 т/га при НСР=4,7 т/га математически достоверна.
Таким образом, наилучшим вариантом по продуктивности картофеля был вариант с применением диатомита в дозе 4 т/га.
По результатам 3-х месячного хранения картофеля установлено (табл.10), что на всех вариантах естественная убыль не превышала норму естественной убыли для холодной зоны и хранилищ без искусственного охлаждения и варьировала от 2,6 до 2,9%.
Таблица 10
Потери клубней картофеля за 3 месяца хранения в зависимости от доз внесения диатомита, %
Вариант
Потери клубней, %
Естественные
Технический отход
От болезней
1. ФОН N<sub>90</sub>P<sub>90</sub>K<sub>90</sub>
2,9
1,9
2,7
1. Фон+диатомит 2 т/га
2,6
1,6
2,4
3. Фон+диатомит 4 т/га
2,7
1,5
2,5
Следует отметить, что на опытных вариантах данный показатель был ниже, чем на контрольном варианте на 0,2-0,3%. Технический отход практически не зависел от вариантов опыта и находился в пределах от 1,5 до 1,9% с некоторым снижением на опытных вариантах, что объясняется более плотной кожурой клубней картофеля на вариантах с диатомитом. Потери от болезней были в пределах от 2,4 до 2,7%, причем на контроле они были несколько выше (на 0,2-0,3%), чем в опытном варианте.
Таким образом, после 3-х месячного хранения клубней картофеля наметилась незначительная положительная тенденция по сохранности клубней на вариантах с применением диатомита.
05
По данным проведенных исследований урожайность столовой моркови (табл.11) была выше на вариантах с применением диатомита по сравнению с контролем на 2,8-6,1 т/га или на 6-13%, причем на варианте с дозой диатомита 4 т/га при НСР=5,2 т/га разница была существенной.
Таблица 11
Урожайность столовой моркови в зависимости от доз внесения диатомита
№п/п
Вариант
Урожайность, т/га
Прибавка
Товарность,%
т/га
%
1
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
45,2
-
100
92
2
Фон+диатомит 2 т/га
48,0
2,8
106
94
3
Фон+диатомит 4 т/га
51,3
6,1
113
95
НСР<sub>05</sub>
5,2
-
-
-
Таким образом, выделился вариант с применением дозы диатомита 4 т/га. Следует отметить, что на вариантах с применением диатомита выход товарных корнеплодов был выше на 2-3% по сравнению с контролем.
По результатам хранения корнеплодов моркови (табл.12) в течение 3-х месяцев установлено, что товарных корнеплодов на опытных вариантах было на 2-3% больше по сравнению с контролем.
Такая же тенденция обнаружена и по количеству механически поврежденных, что в конечном итоге связано с  лучшим вызреванием корнеплодов на опытных вариантах. При учете урожая было отмечено, что корнеплоды на опытных вариантах имели более плотную кожуру, что не могло не сказаться на их сохранности. Так, механически поврежденных на контрольном варианте было больше по сравнению с опытными вариантами на 0,5-0,8%, что является незначительной разницей. Количество дуплистых и уродливых корнеплодов находилось в пределах от 1,0 до 1,4%, причем на опытных вариантах данный показатель был ниже по сравнению с контролем на 0,3 -0,4%, что объясняется более благоприятными почвенными условиями на вариантах с диатомитом.
Более дружное и раннее созревание корнеплодов объясняет снижение дряблых и подвяленных корнеплодов на опытных вариантах по сравнению с контролем на 0,5%.
Урожайность столовой свеклы (табл.13) по вариантам варьировала от 36,4 до 42 т/га, причем на опытных вариантах она была выше по сравнению с контролем на 1,7-5,6 т/га или на 5-15%.
Следует отметить, что вариант с дозой диатомита 4 т/га показал наивысший результат, который по данным статистики был существенно выше. Наряду с повышением урожайности на опытных вариантах наметилась положительная тенденция по выходу товарных корнеплодов свеклы на участках с применением диатомита.
Таблица 12
Потери продукции столовой моркови при хранении в зависимости от доз внесения диатомита в опыте, %
№п/п
Виды повреждений и поражений гнилями
3 месяца
Варианты
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
Фон+диатомит 2 т/га
Фон+диатомит 4 т/га
1
Товарные корнеплоды
90
93
93
2
Повреждено механически
2,8
2,3
2,0
3
Дуплистых, уродливых
1,4
1,0
1,1
4
Дряблых, подвяленных
1,2
0,7
0,7
5
Повреждено гнилями мокрой, бактериальной
0,2
0,1
0,1
6
Повреждено гнилями белой и серой
2,1
1,8
1,9
7
Альтернариозной черной
0,2
0,1
0,2
8
Сухой (фомоз, фузариоз)
1,2
1,0
1,0
9
Прочие
0,5
0
0
Таблица 13
Урожайность столовой свеклы в зависимости от доз внесения диатомита
№п/п
Вариант
Урожайность, т/га
Прибавка
Товарность, %
т/га
%
1
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
36,4
-
100
93
2
Фон+диатомит 2 т/га
38,1
1,7
105
95
3
Фон+диатомит 4 т/га
42,0
5,6
115
94
НСР<sub>05</sub>
3,8
-
-
-
Таким образом, внесение диатомита в дозе 4,0 т/га достоверно способствует увеличению урожайности корнеплодов столовой свеклы.
Исследования по «лежкости» корнеплодов столовой свеклы проводили органолептическим методом.
Исследованиями установлено (табл.14), что через 3 месяца хранения количество товарных корнеплодов было достаточно высоким на всех вариантах опыта.
Механически поврежденных корнеплодов на контрольном варианте было больше по сравнению с другими вариантами на 0,5-0,9%, что объясняется более дружным созреванием растений на опытных вариантах.
Количество дуплистых и уродливых корнеплодов незначительно снижалось на опытных вариантах, что объясняется более благоприятными почвенными условиями на вариантах с применением диатомита. Такая же тенденция отмечена и при подсчете дряблых и подвяленных корнеплодов.
Таблица 14
Потери продукции столовой свеклы при хранении через три месяца в зависимости от доз внесения диатомита, %
№п/п
Виды повреждений и поражений гнилями
3 месяца
Варианты
Фон N<sub>90</sub>Р<sub>90</sub>К<sub>90</sub>
Фон+диатомит 2 т/га
Фон+диатомит 4 т/га
1
Товарные корнеплоды
94
95
94
2
Повреждено механически
2,5
1,6
2,0
3
Дуплистых, уродливых
0,6
0,4
0,5
4
Дряблых, подвяленных
0,9
0,5
0,7
5
Повреждено гнилями мокрой, бактериальной
0,2
0
0
6
Альтернариозной черной
0,5
0,4
0,4
7
Сухой (фомоз, фузариоз)
0,8
0,6
0,6
8
Прочие
0,7
0,8
0,6
Следует отметить, что на вариантах с различными дозами диатомита практически отсутствовали корнеплоды, пораженные мокрой и бактериальной гнилями. По остальным показателям (альтернариозная и сухая гнили) значительных различий по вариантам отмечено не было.
Таким образом, наметилась общая тенденция повышения сохранности у корнеплодов столовой свеклы при применении диатомита по предложенному способу.
По результатам исследований установлено, что содержание сухого вещества в корнеплодах моркови (табл.15) в зависимости от различных доз внесения диатомита варьировало от 14 до 14,6% и повышение было 0,4-0,6%.
Таблица 15
Биохимический состав столовых корнеплодов при разных дозах диатомита
Вариант
Содержание на сырое вещество
Сухое вещество, %
Сумма сахаров,%
Каротин, мг/100г
Витамин С, мг/100 г
Нитраты, мг/кг
Морковь
1. Фон М<sub>90</sub>Р<sub>9</sub>оК<sub>90</sub>
14,0
6,7
10,8
7,5
13,8
2. Фон+диатомит 2 т/га
14,4
7,4
10,6
7,7
10,6
3. Фон+диатомит 4 т/га
14,6
7,5
10,8
7,6
10,3
ПДК
-
-
-
-
500
Свекла
1. Фон N<sub>90</sub> Р<sub>90</sub> К<sub>90</sub>
18,5
11,8
_
18,0
365
2. Фон+диатомит 2 т/га
18,8
13,1
-
19,0
328
3. Фон+диатомит 4 т/га
18,7
13,3
18,6
310
ПДК
-
-
-
-
1400
2
Такая же тенденция отмечена и по накоплению сухого вещества в корнеплодах свеклы. Повышение содержания сухого вещества в столовых корнеплодах связано со способностью аморфного (доступного для растений) SiО стимулировать усвоение фосфора и микроэлементов растениями.
В опытах установлено положительное влияние диатомита на накопление сахаров в корнеплодах моркови (0,7-0,8%). Сумма сахаров в корнеплодах свеклы варьировала от 11,8 до 13,3%, причем на опытных вариантах она была выше на 1,3-1,5%. Содержание каротина в корнеплодах моркови практически не зависело от доз внесения диатомита.
В корнеплодах моркови, выращенной при применении диатомита, по предложенному способу наблюдалось некоторое повышение содержания витамина С на 0,1-0,2 мг/100 г, такая же тенденция отмечена и у корнеплодов свеклы. Содержание нитратов в корнеплодах столовой свеклы и моркови снижалось на опытных вариантах на 3,2-3,5 и 37-55 мг/кг соответственно, что объясняется хорошей адсорбционной способностью применяемого диатомита.
После уборки урожая и проведения исследований была проведена экономическая оценка способа выращивания картофеля с использованием диатомита.
Экономическая оценка технологии выращивания картофеля с использованием диатомита в дозе 4 т/га показала (табл.16) более высокую эффективность. Использование данной технологии способствует повышению продуктивности картофеля и снижению себестоимости продукции.
Таблица 16
Экономическая оценка технологии выращивания картофеля с использованием диатомита 4 т/га по итогам производственной проверки в ФГУП учебно-опытное хозяйство «Уралец», 2011 г.
№п/п
Показатель
Технология
традиционная
опытная
1
Урожайность, т/га
39,5
47,2
2
Производственные затраты на 1 га, тыс. руб.
327,8
372,88
3
Средняя цена реализации, тыс. руб./т.
10
10
4
Стоимость валовой продукции с 1 га, тыс. руб
395
472
5
Себестоимость 1 т, тыс. руб.
8,3
7,9
6
Чистый доход на 1 га, тыс. руб.
67,2
99,12
7
Рентабельность производства, %
20,5
26,5
По результатам проведенных многочисленных производственных опытов в хозяйствах Свердловской области следует, что: 1. Урожайность картофеля сорт Ред Скарлет в К(Ф)Х Жигалова Богдановичского района находилась в пределах от 51,3 до 57,8 т/га и была выше на вариантах с внесением диатомита, причем на варианте с дозой 4 т/га разница по сравнению с контролем была существенной. Следует отметить, что на вариантах с применением диатомита наблюдалась тенденция увеличения содержания сухого вещества и крахмала в клубнях. Содержание нитратов в продукции снижалось на 16-18 мг/кг на вариантах с применением диатомита. Продуктивность белокочанной капусты гибрида Блоктор находилась в пределах от 69,3 до 80,6 т/га с положительным эффектом на вариантах с диатомитом, причем на варианте с дозой 4 т/га разница была статистически значима и составляла 11,3 т/га или 6% по сравнению с контролем. Содержание нитратов в кочанах белокочанной капусты снижалось на вариантах с диатомитом на 44-50 мг/кг по сравнению с контролем.
2. Урожайность картофеля сорт Невский в Белоярском районе (ЗАО АПК «Белореченский» и ФГУП учебно-опытное хозяйство «Уралец») находилась в пределах от 39,5 до 47,2 т/га и была значительно выше на варианте с дозой диатомита 4 т/га. При 3-х месячном хранении картофеля наблюдалась положительная тенденция по сохранности клубней на вариантах с применением диатомита.
По урожайности столовой моркови наибольший эффект был получен на варианте с дозой диатомита 4 т/га, который составил 51,3 т/га. Следует отметить увеличение выхода товарных корнеплодов на вариантах с применением диатомита по сравнению с контролем на 2-3%. Во время хранения корнеплодов моркови наблюдалась тенденция повышения сохранности продукции на опытных вариантах.
Продуктивность столовой свеклы была существенно выше на варианте с дозой диатомита 4 т/га и составила 42 т/га. Во время проведения исследований была отмечена тенденция улучшения сохранности корнеплодов свеклы на вариантах с применением диатомита. Отмечено повышение сахаров в корнеплодах столовой свеклы на вариантах с применением диатомита. Следует отметить снижение нитратов в корнеплодах моркови и свеклы на вариантах с диатомитом.
3. Для практического применения можно рекомендовать для овощей открытого грунта и картофеля внесение диатомита в дозе 2-4 т/га, обеспечивающего рост урожайности и рентабельности их производства.