Заведения фастфуда в Уфе вытесняются кафе

Портал «2ГИС» зафиксировал, что со времени девальвации рубля заведения фастфуда в Уфе стали вытесняться кафе. По данным исследования портала, в декабре прошлого — начале марта текущего в столице Башкирии количество кафе увеличилось на 14 единиц, а число точек быстрого питания, напротив, сократилось на 12. Годом раньше, по данным исследования, оба формата заведений развивались примерно одинаково. «2ГИС» насчитал в Уфе по состоянию на конец марта 106 баров, 131 ресторан и 21 фреш-бар. Для сравнения, в соседней Казани зафиксирована обратная тенденция: там количество точек быстрого питания росло (на 10 единиц, до 250 заведений), а число кафе сократилось на 15. Авторы исследования при этом относят оба этих сегмента бизнеса к стабильным.