СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОСАЖДЕННОГО ПРЕПАРАТА ЧАГИ
METHOD OF PREPARING PRECIPITATED SHELF FUNGUS PREPARATION

Изобретение относится к фармацевтической, косметической промышленности и касается получения осажденного полифенольного комплекса из чаги.
7
Известен способ определения интегральной антиоксидантной емкости биологических жидкостей (патент №2 253 114, МПК G01N 33/48, авторы: Погорельцев В.И., Зиятдинова Г.К., Будников Г.К. Патентообладатель Казанский государственный медицинский университет).
7
Известен способ получения средства, обладающего антиоксидантной активностью (патент №2203077, МПК А61К 35/78, А61Р 39/06, авторы: Ермилова Е.В., Краснов Е.А., Писарева С.И., Кадирова Т.В., заявитель Сибирский государственный медицинский университет).
Прототипом является способ получения осажденного препарата из березового гриба чага (авт.св. №126988, авторы: Н.А.Якимов, С.М.Андреева, Е.В.Алексеева и Н.Л.Маттисон).
Недостатком этих изобретений является высокое содержание зольных и других балластов, низкие выход полифенольного комплекса и его антиоксидантная активность.
Задачей предлагаемого изобретения является снижение содержаний зольных и других балластов, повышение выхода полифенольного комплекса и его антиоксидантной активности.
-3
-22
Поставленная задача достигается тем, что в способе получения осажденного полифенольного комплекса из чаги путем получения диффузионного сока чаги, осаждения его добавлением 20%-ного раствора соляной кислоты до значения рН 2,0-2,2 согласно изобретению диффузионный сок чаги получают с использованием в качестве экстрагента водного раствора гиперразветвленного полимера с концентрацией 1*10-1*10%.
Способ получения осажденного полифенольного комплекса из чаги осуществляют следующим образом.
-3
-22
Получают диффузионный сок чаги при 70°С, используя в качестве экстрагента водный раствор гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 с концентрацией 1*10-1*10%. Проводят осаждение полифенольного комплекса 20%-ным раствором соляной кислоты до рН 2,0-2,2 и получают осадок полифенольного комплекса - ПФК.
-12
Пример 1. В коническую колбу на 250 мл помещают 10 г измельченного сырья, проводят экстракцию чаги водным раствором гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 с концентрацией 1*10% при температуре 70°С. Отделяют вытяжку от шрота. Проводят осаждение полифенольного комплекса 20%-ным раствором соляной кислоты до рН 2,0-2,2 и получают 1,67 г осадка ПФК. Зольность составляет 1,9% от массы ПФК. Антиоксидантная активность ПФК - 37±1 кКл/100 г ПФК.
-20
Пример 2. В коническую колбу на 250 мл помещают 10 г измельченного сырья, проводят экстракцию чаги водным раствором гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 с концентрацией 1*10% при температуре 70°С. Отделяют вытяжку от шрота. Проводят осаждение полифенольного комплекса 20%-ным раствором соляной кислоты до рН 2,0-2,2 и получают 1,62 г осадка ПФК. Зольность составляет 2,1% от массы ПФК. Антиоксидантная активность ПФК - 49±3 кКл/100 г ПФК.
-12
-20
-12
-20
Из данных, приведенных в таблице, следует, что использование в качестве экстрагента водного раствора гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 в данном изобретении приводит к иному формированию коллоидной системы получаемого диффузионного сока и ее дисперсной фазы - полифенолоксикарбонового комплекса, по сравнению с использованием в качестве экстрагента воды. Согласно данным таблицы использование в экстрагенте гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 в различных концентрациях приводит к изменению выхода полифенольного комплекса, его зольности, а также его антиоксидантной активности. Определены оптимальные концентрации введения гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 в экстрагент. Использование некоторых концентраций позволяет: 1*10% и 1*10% - уменьшить содержание зольных и других балластных веществ больше чем в 2 раза (по сравнению с диффузионным соком, полученным с использованием в качестве экстрагента воды), 1*10% - повысить выход ПФК до 16,63% и 1*10% - увеличить его антиоксидантную активность до 49 кКл/100 г ПФК.
Использование предлагаемого изобретения позволяет:
- уменьшить содержание зольных и других балластных веществ на 60% (пример 1);
- увеличить выход ПФК на 7,8% (пример 1);
- повысить антиоксидантную емкость полифенольного комплекса на 58% (пример 2).
Изобретение может быть использовано для получения на его основе лекарственных препаратов, биологически активных добавок, функциональных продуктов питания и косметических средств.
Использование гиперразветвленного полимера Boltorn H 30 в качестве экстрагента для получения осажденного препарата из березового гриба чага
Концентрация Boltorn Н30, %
Масса ПФК
АОЕ ПФК, кКл/100 г
Зольность
г
% к сырью
г
% от массы ПФК
0
1,5417±0,0280
15,42
31±1
0,2875±0,0012
4,8
10<sup>-3</sup>
0,9843±0,0014
9,8
26±2
не определялась
10<sup>-12</sup>
1,6634±0,0145
16,63
37±1
0,0046±0,0002
1,9
10<sup>-20</sup>
1,6241±0,0112
16,24
49±3
0,0045±0,0003
2,079
10<sup>-22</sup>
1,5044±0,0102
15,04
29±2
не определялась
Примечание: ПФК - полифенольный комплекс; АОА - антиоксидантная активность.