Время открывать шампанское

Российский производитель вин «Абрау-Дюрсо» начинает развивать франчайзинговую сеть фирменных магазинов с Челябинска. Формат предполагает сочетание торговой площади и зала для дегустаций и мастер-классов, в дальнейшем компания рассчитывает открыть как минимум 16 подобных точек в городах-миллионниках. Наблюдатели и участники рынка отмечают, что на Урале мало подобных торговых объектов, хотя и «потребность в таких заведениях штучная», однако находят проект «Абрау-Дюрсо» своевременным в условиях сокращения объемов поставок импортных вин.

Как рассказала „Ъ” представитель «Абрау-Дюрсо» Дарья Домостроева, компания открывает первый в России фирменный магазин «Ателье вина Абрау-Дюрсо» по франшизе в Челябинске. «Он будет открыт по тем же самым стандартам, которые заложены в нашем бутике в Москве. Он будет разделен на две зоны. Первая — торговый зал, где будут представлены игристые и тихие вина „Абрау-Дюрсо” и „Усадьба Дивноморское”, а также органическое шампанское Foliage из нашего хозяйства Chateau d’Avize во Франции», — рассказала госпожа Домостроева. Во второй зоне будет расположен Champagne bar (шампань-бар) для дегустации игристых вин, где будут проходить мастер-классы известных сомелье. «Когда мы запускали этот проект, то изначально рассчитывали, что это будет не только магазин, но и возможность познакомиться с разными методами и способами производства вин», — пояснила она. Планируется, что магазин в Челябинске будет открыт до конца марта. Компания сейчас ведет переговоры с несколькими потенциальными партнерами об открытии бутика в Екатеринбурге.

Напомним, поиск партнеров для развития собственной розничной сети компания начала в октябре прошлого года. Ранее в компании заявляли, что в течение первого года планируется открыть минимум 16 франчайзинговых магазинов в городах-миллионниках. В настоящее время у «Абрау-Дюрсо», согласно официальному сайту, есть только один магазин «Ателье вина», он открылся в декабре 2009 года в Москве. Франчайзинговые магазины, как ранее отмечали в «Абрау-Дюрсо», нужны компании для дальнейшего продвижения бренда.

По сведениям „Ъ”, франшизу в Челябинске приобрело ООО «Полет». Представитель компании рассказал, что сейчас у магазина конкурентов в городе нет, поскольку местные игроки алкогольного рынка не охватывают клиентов среднего уровня. Вероятным конкурентом собеседник „Ъ” называет винотеку «Мавт», однако она больше рассчитана на состоятельных покупателей. Связаться с представителями винотеки вчера не удалось. По словам управляющего коммерческой недвижимостью в Челябинске Ильи Коноплева, несмотря на то, что магазин расположен в центре города (на проспекте Свердлова), он не имеет хорошего пешеходного трафика. «Там нет важных, на мой взгляд, параметров — наличие поблизости либо остановок, либо перекрестков. Эти вещи нужны, если компания планирует зарабатывать именно на проходящем трафике. Если магазин больше ориентирован на продажу именно услуг по знакомству и выбору вин и рассчитан на более состоятельную аудиторию, то странным выглядит выбор места расположения, где фактически отсутствует парковка», — отметил господин Коноплев. Он предположил, что новому игроку рынка придется перетягивать клиентов винотеки «Мавт». Отметим, что в Челябинске сейчас нет фирменных магазинов российских производителей алкоголя. В Свердловской области в рамках проекта франчайзинга открыты три магазина «Фанагория» (винодельческая компания, Краснодарский край). В этом году на Урале может быть открыт магазин в Тюмени. В Екатеринбурге сейчас работает единственный шампань-бар, запущенный в начале года «Винотекой Соловьева». «Но потребность в таких заведениях штучная», — отметил совладелец винотеки Семен Соловьев. Руководитель Центра исследования федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает открытие фирменных винных магазинов своевременным. «В 2015 году на рынке в два раза сократится объем поставок импортных игристых вин: с 45 млн литров до примерно 22–23 тыс. литров. Часть населения перейдет с импортного на российский продукт. „Абрау-Дюрсо” в этом сегменте один из главных фаворитов. Это бренд, который известен с советских времен. Магазин, даже если он будет работать в ноль, станет центром просвещения, обучения, восприятия вина. Это подстегнет продажи, как в этом магазине, так и у других продавцов», — говорит господин Дробиз.