ЖИРОВАЯ ИЛИ МАСЛЯНАЯ КОМПОЗИЦИЯ

1. Жировая или масляная композиция, содержащая:
от 0,02 до 1,8% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии (A); и
1,4% масс. или менее сложного эфира жирной кислоты и тритерпенового спирта (B),
от 88 до 100% масс. триацилглицерина, где массовое отношение компонента (A) к компоненту (B) ((A)/(B)) составляет более чем 1.
2. Жировая или масляная композиция по п.1, содержащая от 0,05 до 1,6% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии (A).
3. Жировая или масляная композиция по п.1, содержащая от 0,15 до 1,55% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии (A).
4. Жировая или масляная композиция по п.1, содержащая от 0,3 до 1,5% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии (A).
5. Жировая или масляная композиция по п.1, содержащая от 0,5 до 0,75% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии (A).
6. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая 1,2% масс. или менее сложного эфира жирной кислоты и тритерпенового спирта (B).
7. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая 0,5% масс. или менее сложного эфира жирной кислоты и тритерпенового спирта (B).
8. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая 0,3% масс. или менее сложного эфира жирной кислоты и тритерпенового спирта (B).
9. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая от 0,01 до 0,5% масс. сложного эфира жирной кислоты и тритерпенового спирта (B).
10. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, где массовое отношение компонента (A) к компоненту (B) ((A)/(B)) составляет от 1,2 до 20.
11. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, где массовое отношение компонента (A) к компоненту (B) ((A)/(B)) составляет от 1,25 до 10.
12. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, где тритерпеновый спирт, находящийся в свободном состоянии (A), представляет один или два, или более выбранных из циклоартенола, 24-метиленциклоартанола и циклобранола.
13. Жировая или масляная композиция по п.12, где циклоартенол составляет от 15 до 100% масс. тритерпенового спирта, находящегося в свободном состоянии.
14. Жировая или масляная композиция по п.12, содержащая от 0,003 до 1,8% масс. циклоартенола.
15. Жировая или масляная композиция по п.12, содержащая от 0,001 до 1,53% масс. 24-метиленциклоартанола.
16. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая от 90 до 99,5% масс. триацилглицерина.
17. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, где содержание диацилглицерина составляет 9% масс. или менее.
18. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая от 0,07% масс. или менее ɣ-оризанола.
19. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая от 0 до 0,5% масс. γ-оризанола.
20. Жировая или масляная композиция по любому из пп.1-5, содержащая от 0,001 до 0,05% масс. γ-оризанола.