ТВЕРДОЕ ПОСУДОМОЕЧНОЕ СРЕДСТВО С УЛУЧШЕННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОТЕАЗЫ

1. Предварительно дозированное, по существу твердое посудомоечное средство, в состав которого входит протеаза, включающая в себя последовательность аминокислот, которая по меньшей мере на 80% идентична аминокислотной последовательности, приведенной как последовательность с идентификационным № 1, и у которой в положении 99 при подсчете в соответствии с последовательностью под идентификационным № 1 имеется аминокислота глутаминовая кислота (Е) или аспарагиновая кислота (D).
2. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что оно содержит менее 50% жидких компонентов.
3. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что оно также включает в себя источник пероксида водорода и катализатор отбеливания, причем что катализатор отбеливания выбирают из группы усиливающих отбеливание солей переходных металлов и комплексов переходных металлов, предпочтительно из комплексов марганца с 1,4,7-триметил-1,4,7-триазациклононаном или 1,2,4,7-тетраметил-1,4,7-триазациклононаном, а источник пероксида водорода представляет собой перкарбонат натрия, натрия перборат-тетрагидрат, или натрия перборат-моногидрат, или их комбинацию.
-8
4. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что оно содержит протеазу в количестве 1×10-10 вес.% относительно общего содержания белка протеазы, и/или содержит катализатор отбеливания в количестве 0,0025-1 вес.%, и/или содержит источник пероксида водорода в количестве 2-30 вес.%.
5. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что дополнительно оно включает в себя активатор отбеливания, в особенности тетраацетилэтилендиамин, предпочтительно в количестве 0,1-10 вес.%.
6. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что оно представляет собой машинное посудомоечное средство.
7. Посудомоечное средство по п. 1, отличающееся тем, что оно представлено в виде сыпучего порошка или в виде формованного изделия, в частности, таблетки.
8. Посудомоечное средство по одному из пп. 1-7, отличающееся тем, что оно включает в себя по меньшей мере еще один компонент, выбранный из группы, которую образуют каркасное вещество, поверхностно-активное вещество, анионный полимер, а также их комбинация, и/или что оно содержит по меньшей мере еще один фермент, в особенности протеазу, амилазу, целлюлазу, пектин-расщепляющий фермент, гемицеллюлазу, маннаназу, танназу, ксиланазу, ксантаназу, бета-глюкозидазу, каррагиназу, пергидролазу, оксидазу, оксидоредуктазу или липазу, а также их комбинации, в особенности комбинацию, которую выбирают из протеазы и амилазы, протеазы и липазы, протеазы и целлюлазы, протеазы и маннаназы, амилазы и липазы, амилазы и целлюлазы, амилазы и маннаназы, липазы и целлюлазы, липазы и маннаназы, липазы и целлюлазы, протеазы, и амилазы, и липазы, протеазы, и амилазы, и целлюлазы, протеазы, и амилазы, и маннаназы, амилазы, и липазы, и целлюлазы, амилазы, и липазы, и маннаназы, липазы, целлюлазы и маннаназы, протеазы, и амилазы, и липазы, и целлюлазы, протеазы, и амилазы, и целлюлазы, и маннаназы.
9. Способ удаления загрязнений, в особенности загрязнений от пудингов, на твердых поверхностях, в особенности посуде, включающий в себя следующие этапы
(a) обеспечение контакта твердой поверхности с моющим раствором, который содержит посудомоечное средство по одному из пп. 1-8, или
(b) обеспечение контакта твердой поверхности с моющим раствором, который включает в себя протеазу, содержащую аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 80% идентична последовательности аминокислот с идентификационным № 1, а в положении 99 при подсчете согласно последовательности с идентификационным № 1 содержит такую аминокислоту как глутаминовая кислота Е) или аспарагиновая кислота (D).
10. Применение посудомоечного средства по одному из пп.1-8 для удаления загрязнений, в особенности загрязнений от пудинга, на твердых поверхностях, или протеазы, содержащей аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 80% идентична последовательности аминокислот, приведенной под идентификационным № 1, а в положении 99 при подсчете согласно последовательности с идентификационным № 1 содержит такую аминокислоту как глутаминовая кислота Е) или аспарагиновая кислота (D), для удаления загрязнений, в особенности загрязнений от пудинга, на твердых поверхностях.