Способ получени  кокосового маслаиз КОпРы
METHOD OF PRODUCING COKE OIL FROM COPRA

35% В количестве 1,4% от массы копры и полученную смесь подвергали тонкому измельчению при 65°С. Затем массу подвергали влаготепловой обработке при 95°С и прессовали, а полученный жмых с размером частиц 3-5 мм экстрагировали. Анализ .мезги и жмыха показывает, что маслич.ность и содержание нерастворимых белков в них соответственно: 47,7% и 17,2%, 18,6% и 30,3%, масличность шрота 1,3%, а кислотность масла 9,3 мг КОН.
Пример 2. В 1000 г грубоизмельченной копры вводили соапсток после ш,елочной рафинации кокосового масла жирностью 40% в количестве  1,5% от массы копры и подвергали тонкому измельчению при 62°С. Затем м тку подвергали влаготепловой обработке при 90°С и прессовали, а полученный жмых экстрагировали. Анализ мезги и жмыха показывает, что масличность и содержание нерастворимых белков в них соответственно: 48,3% и 17,3%, 18,4% и
30,2%. Масличность шрота 1,3%, а кислотность масла 9,2 мг КОН.
Пример 3. В 1000 г грубоизмельченной копры вводили соапсток после щелочной рафинации кокосового масла жирностью 36% в количестве 1,6% от массы копры и подвергали тонкому измельчению при 60°С. Затем м тку подвергали влаготепловой обработке при 90°С и прессовали, а полученный жмых, экстрагировали. Анализ мезги и жмыха показывает, что масличность и содержание нерастворимых белков соответственно в них были: 46,3% и 17,2%, 18,3% и 30,2%. Масличность шрота 1,3%, а кислотность масла 9,2 мг КОН.
Дл  сравнени  параллельно проводили опыты по способу - прототипу, где в полученных продуктах определ ли: масличность в мезге, жмыхе и шроте, содержание нерастворимых белков в мезге и жмыхе и кислотность в масле.