УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ

1. Устройство для копчения пищевых продуктов, включающее корпус, содержащий коптильную камеру с дверцей и отверстием для подачи дыма, дымогенератор и топку с колосниковой решеткой и топочной дверцей, отличающееся тем, что коптильная камера выполнена извлекаемой из корпуса, дымогенератор выполнен извлекаемым из корпуса и соединен с дымоходом, а отверстие для подачи дыма снабжено снимающейся заглушкой.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что коптильная камера снабжена поддоном.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что коптильная камера снабжена приспособлением для размещения пищевого продукта.
4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что приспособление для размещения пищевого продукта представляет собой подвес с решеткой.
5. Устройство по п.3, отличающееся тем, что приспособление для размещения пищевого продукта представляет собой подвес с крючками.
6. Устройство по п.1, отличающееся тем, что дымогенератор содержит поддон дымогенератора.
7. Устройство по п.1, отличающееся тем, что вдоль вертикальных стенок коптильной камеры образованы вентиляционные каналы.
8. Устройство по п.1, отличающееся тем, что в нижней части стенок корпуса выполнены вырезы для размещения продукта на шампурах.