Оценка состояния садоводства Тамбовской области

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ САДОВОДСТВА ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

И. П. ШАЛЯПИНА, доктор экономических наук

Н. Ю. КУЗИЧЕВА, кандидат экономических наук

Мичуринский ГАУ

Тамбовская область один из аграрных регионов России. Доля продукции сельского хозяйства в стоимости ее валового продукта достигает 17. ..18%. Заметное место в экономике аграрного сектора области занимает садоводство. Эта отрасль призвана обеспечивать население свежими высоковитамини-зированными продуктами питания и приготовленными на их основе фруктово-ягодными консервами в течение всего года. В регионе производится 14,3% продукции садоводства Центрально-Черно-земного района.

В прошлые годы по всей стране создавалась сеть специализированных садоводческих предприятий из расчета по 15...20 на область в средней зоне и по 25.. .30 — в южной. В Тамбовской области была сформирована система, в которой сегодня действуют 15 специализированных хозяйств (в том числе 2 плодопитомника). На их долю приходится 73% садов и ягодников, сконцентрированных в сельскохозяйственных предприятиях. Средняя площадь каждого из таких хозяйств составляет 407 га. В Мичуринском районе расположено 6 крупных садоводческих предприятий, в Первомайском - 2 и по 1 — в Никифоровском, Петровском, Уваровском, Сосновском и Жердевском районах.

В специализированных хозяйствах накоплен опыт применения интенсивных технологий, что способствует более рациональному использованию производственных ресурсов.

Разрушение материально-технической базы и недостаток на селе рабочих мест, приносящих социально-приемлемый заработок, привели к тому, что персонал агропредприятий вынужден трудиться на морально и физически устаревшем оборудовании, за мизерную плату и в режиме неполной занятости, что служит основной причиной перенесения большей части усилий работников на ведение личного подсобного хозяйства. В результате к 2005 г. в хозяйствах населения было сосредоточено 53,1% площади насаждений и производилось около 70% плодово-ягодной продукции (табл 1).

На подворьях селян выращивают преимуще-

ственно те культуры, от которых по ряду причин отказались крупные производители. Так, достаточно большое место в структуре этих насаждений в плодоносящем возрасте занимают косточковые и ягодные культуры. Их совокупная доля в 2000 г. составляла 39,6% и незначительно сократилась (на 3%) в 2004 г. Тогда как в крупнотоварных хозяйствах, например, на вишню приходится только 1,3...1,4% плодово-ягодных насаждений, что вызвано значительной степенью производственного риска, высокими требованиями косточковых к погодно-климатических условиям, а также низкой эффективностью производства по сравнению с семечковыми культурами. Более динамичными темпами в специализированных садоводческих организациях развивается ягодо-водство.

Несмотря на то, что размер площадей, отведенных под ягодники, не достиг масштабов личных хозяйств населения (в 2004 г. он составил 72% от величины этого показателя в ЛПХ), площадь насаждений земляники и черной смородины в 2004 г. увеличилась по сравнению с 2000 г. более чем на 50%.

Следует заметить, что в последние годы количество плодово-ягодных насаждений в сельскохозяйственных организациях увеличилось по области на 231 га, в том числе ягодников, в первую очередь, земляники на 154 га. В наименьшей степени возросла площадь под косточковыми культурами. Структура насаждений остается далеко неоптимальной, поскольку более 93% занято семечковыми культурами (табл. 2).

В хозяйствах населения также наблюдается тенденция роста площадей под семечковыми видами. За последние годы она увеличилась на 408 га. Однако, соотношение плодово-ягодных культур в этом секторе более соответствует зональным особенностям садоводства.

Соотношение площади плодовых и ягодных насаждений в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области за годы реформ изменилось с 14:1 в 1990 г. до 17:1 в 2001-2004 гг.

Из года в год все острее становится проблема старения садов, а, следовательно, и снижения их продуктивности. Если в 1991 г. закладка новых насаждений была проведена на площади 314 га и для организации садооборота на научных принципах не хватало 183 га или 34,2%, то в 1995 г. заложили всего 93 га.

Таблица 1. Структура производства плодово-ягодной продукции в личных подсобных хозяйствах населения Тамбовской области

Показатель Доля личных подсобных хозяйств в общем производстве по годам, %

1990 1995 1998 1999 2000 2001 2002 | 2003 2004

Площадь плодово-ягодных насаждений в плодоносящем возрасте Валовой сбор плодово-ягодной продукции 33.5 44.6 38.7 70.8 41.9 66.9 46,1 43,3 55,6 56,8 47,9 57,4 53,2 51,5 55,4 40,8 53.1 68.1

Таблица 2. Состав и структура садов и ягодников Тамбовской области

Виды насаждений 2000 г. 2004 г. Изменения

га % га % га %

Сельскохозяйственные организации

Семечковые 7639 95 7699 93,1 +60 -1,9

Косточковые 102 1,3 119 1,4 +17 +0,1

Ягодники 297 3,7 451 5,5 +154 +1,8

Итого 8038 100 8269 100 +231

Хозяйства населения

Семечковые 4362 60,4 4860 63,4 +498 +3,0

Косточковые 2229 30,9 2170 28,4 -59 -2,5

Ягодники 629 8,7 624 8,2 -5 -0,5

Итого 7220 100 7654 100 +434

В 1998 г. - 22 га, в 2001 г. - 77 га. Не восполненными соответственно оказались 340, 438 и 350 га или 78,5; 91,1 и 81,9% выбывших площадей плодовых насаждений. К 2004 г. из хозяйственного оборота выведено 30% садов семечковых культур и 20% — косточковых.

Ситуация существенно изменилась в 2003-2004 гг., когда было посажено 205 га садов и 92 га ягодников.

Среднегодовая урожайность плодов семечковых культур в сельскохозяйственных организациях за исследуемый период (табл. 3) по сравнению с 1993-1996 гг. увеличилась на 60%, косточковых — сократилась более, чем в 3 раза.

Несколько лучше ситуация в ягодоводстве. Площадь заложенных насаждений превысила площадь выбывших ягодников на 14,7%. Среднегодовая урожайность ягод за 2001-2004 гг. по сравнению с 1993-1996 гг. увеличилась на 19,8%. Этому в немалой степени способствовало использование новых перспективных сортов, отличающихся высокой продуктивностью (см. табл. 3).

Проведенный анализ показал, что валовой сбор семечковых плодов в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области за исследуемый период увеличился в 1,5 раза, несмотря на сокращение количества насаждений в плодоносящем возрасте на 26,4%. Это обусловлено ростом их продуктивности.

Следует отметить, что урожайность плодовых и ягодных садов остается крайне низкой, что ведет к росту себестоимости продукции, которая увеличилась за 1991-2004 гг. соответственно в 3,8 и 9,8 раза (табл. 4).

В 1999 г. экономическая ситуация в стране несколько изменилась. Аграрии ощутили действие по-сткризисного эффекта, оживившего спрос на отечественную сельскохозяйственную продукцию. Рост цен на плоды по отношению к 1998 г. составил более 320%, ягоды - свыше 200%. Однако, в силу проявления рисковых обстоятельств (главным образом воздействие неблагоприятных погодных условий) региональные производители в 1999 г. не смогли обеспечить предложение своей продукции на сырьевом и

Таблица 3. Динамика развития садоводства в Тамбовской области

Показатель Сельскохозяйственные организации Личные подсобные хозяйства населения

1993-1996 гг. 1997-2000 гг. 2001-2004 гг. 1993-1996 гг. 1997-2000 гг. 2001-2004 гг.

Семечковые

Площадь в плодоносящем возрасте, га 7858 7481 7005 4342 4347 4740

Валовой сбор тыс.т 18,9 16,0 26,9 33,0 23,5 25,7

Урожайность, ц/га 24,0 21,3 38,4 75,9 54,0 54,1

Косточковые

Площадь в плодоносящем возрасте, га 133,5 124 88,3 2216 2220 2175

Валовой сбор тыс.т 0,183 0,06 0,04 88 6,0 6,8

Урожайность, ц/га 12,1 20,0 4,5 40 51,3 31,1

Ягодники

Площадь в плодоносящем возрасте, га 456 287 302,5 622 624 624,5

Валовой сбор тыс.т 0,55 0,58 0,44 2,5 3,2 4,0

Урожайность, ц/га 12,2 20 14,5 40 51,3 64,1

Более динамичное развитие садоводства в пост-реформенные годы отмечено в частном секторе. Здесь в среднем за 1993-2004 гг. в расчете на единицу площади было произведено плодов на 33%, ягод — в 6 с лишним раз больше, чем в сельскохозяйственных предприятиях.

Для хозяйств населения характерен спад производства семечковых культур (на 22,1%) и увеличение валовых сборов плодов косточковых (на 13%) и ягод (на 50%), по сравнению с 1993-1996 гг.

потребительском рынках в требуемом объеме и понесли значительные финансовые потери.

Итоги деятельности специализированных предприятий Тамбовской области за 2003-2004 гг. наглядно показали, что в отрасли не были созданы внутренние рычаги, обеспечивающие удовлетворительные темпы роста производства ее продукта.

Из 15 садоводческих хозяйств области только у 4 в 2002 г. урожайность превышала 100 ц га, а окупаемость затрат 150%. В 2004 г из 13 специализированных пред-

Таблица 4. Экономическая эффективность производства плодово-ягодной продукции в сельскохозяйственных организациях Тамбовской области

Показатель 1991 г 2001 г. 2002 г. 2003 г | 2004 г.

Площадь плодово-ягодных насаждений, га 12284 8827 7870 8270 7327

в том числе в плодоносящем возрасте 8152 6944 6536 7173 6001

из них семечковые 7535 6478 6148 6778 5493

косточковые 119 102 92 87 183

ягодники 498 371 296 308 325

Средняя площадь плодово-ягодных насаждений в расчете

на 1 специализированное садоводческое хозяйство, га 682 496 437 421 407

Валовой сбор, т

плодов семечковых 16953 22181 30768 28612 25365,6

плодов косточковых 17,8 37,2 19,9 69,6 16,3

ягод 1265 394,5 471,5 553,7 367,7

Урожайность, ц/га

плодов семечковых 22,5 34,9 49,9 49,8 46,2

плодов косточковых 1,5 3,6 2,2 6,0 0,9

ягод 25,4 10,6 15,9 16,7 11,3

Себестоимость, руб./ц

плодов 60,8 178,9 163,4 170,9 235,2

ягод 134,3 1136,9 1079,4 1168,0 1317,6

Средняя цена реализации, руб./ц

плодов 102,9 187,9 167,8 215,7 265,4

ягод 208,3 1251,9 1383,2 1726,8 2057,7

Финансовый результат от реализации, руб./ц

плодов 42,1 9 4,4 44,8 30,1

ягод 74 15 303,8 558,8 740,1

Окупаемость затрат на производство, %

плодов 169,2 105,0 102,7 126,2 112,8

ягод 155,2 110,1 128,1 147,8 156,2

приятии лишь в 3 урожайность оказалась более 100 ц/ га при окупаемости затрат менее 150% (табл. 5).

По итогам 2004 г. можно заключить, что по сравнению с 2002 г. число специализированных предприятий, ведущих низкоэффективное производство, увеличилось в 2 раза.

Исследования показали, что рост затрат и, как следствие, более полное и качественное выполнение технологических операций оказывают прямое воздействие на продуктивность садов. А главное направ-

тете цен на сельскохозяйственную продукцию и промышленные ресурсы, достаточно затруднительно. В связи с этим четко прослеживается обратная зависимость между площадью насаждений в хозяйстве и урожайностью, а также окупаемостью затрат.

Повышение эффективности развития садоводства предполагает оптимизацию рынков сбыта пло-дово-ягодной продукции и сроков ее реализации. К сожалению, в структуре насаждений преобладают летние сорта, характеризующиеся низкой степенью

Таблица 5. Влияние урожайности на эффективность производства плодов в специализированных садоводческих предприятиях Тамбовской области

Группы хозяйств по урожайности плодов, ц/га Число хо- зяйств Садов на 1 хозяйство, га Урожай- ность, ц/га Затраты на 1 га, тыс. руб. Себестои- мость, руб./ц Средняя цена реализации, руб./ц Окупаемость, %

0,6...49,2 3 421 2002 год 3,7 2,29 603,8 118,8 19,7

49,3...97,9 8 309 67,6 9,52 140,9 194,3 137,9

98,0...146,6 2 197 116,5 11,2 96,9 152,2 158,3

146,7 и более 2 250 171,3 13,6 79,2 159,3 201,3

В среднем 15 309 65,5 8,14 124,2 175,5 141,5

0,6...49,2 6 310 2004 год 13,1 3,4 318,4 273,3 116,5

49,3...97,9 4 297 77,7 13,0 193,2 251,0 129,9

98,0...146,6 3 215 115,9 22,08 247,3 344,65 139,2

В среднем 13 284,2 51,8 9,7 238,3 286,8 120,1

ление повышения эффективности отрасли — последовательная интенсификация

Увеличение площади насаждений в плодоносящем возрасте в расчете на одно предприятие требует значительных средств,что при высокой степени износа материально-технической базы садоводческих организаций, постоянно усиливающемся диспари-

лежкости и подлежащие немедленной переработке, что вынуждает товаропроизводителей реализовывать продукцию по крайне низким ценам. Другая проблема садоводческих предприятий — отсутствие современных хранилищ. Так, из 15 хозяйств только в 3 плодохранилища, оборудованы установками регулирования газовой среды.