ЛОТКИ И СПОСОБЫ ЗАПАЙКИ ПОЛУФАБРИКАТОВ

1. Лоток (1), или тарелка, для упаковки, транспортировки и/или потребления пищевых продуктов (30) с пленкой (15), покрывающей корпус (2), где между пленкой (15) и корпусом (2) в области спайки (8) нанесен клей (21) для запайки лотка (1), и его характерной особенностью является такое поверхностное натяжение пленки (15) и лотка (1), при котором во время удаления пленки (15) клей (21) остается преимущественно на пленке (15), и при этом поверхностное натяжение пленки (15) в области спайки (8) превышает поверхностное натяжение корпуса (2) в области спайки (8).
2. Лоток (1) по п. 1, который имеет корпус (2) с минимум одним основанием (3) и одной кромкой (4), а область спайки (8) расположена на кромке (4).
3. Лоток (1) в соответствии с предыдущим пунктом формулы, в котором кромка (4) имеет подъем, по крайней мере, в области спайки (8), по отношению к основанию (3).
4. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов формулы, в котором на корпусе (2) расположена поверхность для нанесения (18) клея (21), что обеспечивается областью спайки (8).
5. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов формулы, в котором корпус (2) (лоток) в основном изготовлен из керамического материала и, в частности, частично из оксида магния.
6. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов, в котором пленка (15) изготовлена из пластика и имеет толщину от 50 до 150 мкм.
7. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов, в котором пленка (15) изготовлена, по крайней мере, частично из полиэтилентерефталата.
8. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов, в котором нижняя сторона (17) пленки (15) крепится к корпусу (2), а поверхностное натяжение нижней части (17) пленки (15) изменяется путем обработки поверхности.
9. Лоток (1) в соответствии с предыдущим пунктом формулы, по крайней мере, часть поверхности нижней стороны (17) пленки (15) обрабатывается коронным разрядом.
10. Лоток (1) в соответствии с одним из двух предыдущих пунктов формулы, в котором тип, интенсивность и продолжительность обработки поверхности зависят от устанавливаемого поверхностного натяжения.
11. Лоток (1) в соответствии с одним из предшествующих пунктов формулы, в котором в корпусе (2) располагается хотя бы один пищевой продукт (30), покрытый пленкой (15), а промежуточное пространство (16) представляет собой неполный вакуум.
2
2
2
12. Лоток (1) в соответствии с предыдущим пунктом формулы, в котором в промежуточном пространстве (16) присутствует газовая смесь, состоящая более чем на 50% из СО, более чем на 10% из N и менее чем на 10% из О.
13. Лоток (1) в соответствии с предыдущим пунктом формулы, в котором состав газовой смеси соответствует пищевым продуктам, расположенным в корпусе.
2
14. Лоток (1) в соответствии с одним из двух предыдущих пунктов, в котором процентное содержание О в газовой смеси должно составлять больше 2% или от 3% до 10%.
15. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов формулы, в котором пленка (15), выступающая за края обрезается бесконтактно снаружи корпуса (2).
16. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов формулы, в котором клей (21) наносится с помощью устройства для нанесения клеевого состава (40), содержащего форсунки (26) и/или неподвижные элементы, например, скребки (27) и/или вращающиеся элементы, например, ролики (28).
17. Лоток (1) в соответствии с одним из предыдущих пунктов формулы, в котором клей (21) представляет собой термоклей.
18. Лоток (1) в соответствии с предыдущим пунктом формулы, в котором клей представляет собой термоклей на основе полиолефина, который при температуре 160°С имеет вязкость более 1500 миллипаскаль-секунд.
19. Способ запайки полуфабрикатов (30), при котором продукты питания (30) размещаются в лотке (1) и покрываются пленкой (15), характеризуется тем, что клей (21) наносится на область спайки (8) лотка (1), и к нему приклеивается пленка (15), а также поверхностным натяжением пленки (15) и/или лотка (1), при котором во время удаления пленки (15) клей (21) остается в основном, на пленке (15), причем поверхностное натяжение пленки (15) в области спайки (8) превышает поверхностное натяжение корпуса (2) в области спайки (8).
20. Способ в соответствии с предыдущим пунктом формулы, при котором поверхность нижней стороны (17) пленки (15), которая клеится к лотку (1), по крайней мере, частично обрабатывается для увеличения поверхностного натяжения пленки (15).
21. Способ в соответствии с одним из двух предыдущих пунктов формулы, при котором клей (21) наносится на область спайки (8) лотка (1) путем прокатки, втирания, соскабливания и/или распыления.
22. Способ в соответствии с одним из трех предыдущих пунктов формулы, при котором в промежуточном пространстве (16) между лотком (1) и пленкой (15) создается неполный вакуум и/или в промежуточном пространстве (16) осуществляется по крайней мере частичный газообмен.
23. Способ в соответствии с предыдущим пунктом формулы, при котором добавляется по крайней мере один инертный газ.