Результаты исследований технологии использования стоков молочных ферм для подкормки растений

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2005. Вып. 77.

модуль исходя из нужной вместимости помещения, вида и возраста животных, способов механизации раздачи кормов, внесения подстилки и уборки навоза, а затем принимают конструктивную схему здания.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Нормы технологического проектирования НТП 1-99, МСХ и П РФ. - М., 1999.

2. Проспекты и каталоги фирм: De Boer (Голландия);

BEEREPOOT GmbH и Arntjen (Германия); BROUWERS (Benelux).

Получено 25.04.2005.

УДК 551.5 Т.И. ГОРДЕЕВА

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ТЕХНОЛОГИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТОКОВ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ ДЛЯ ПОДКОРМКИ РАСТЕНИЙ

Приведены результаты исследований технологии использования стоков молочных ферм для подкормки растений на примере рассады тагетиса и агератума. Подкормку растений производили преимущественно подпочвенным способом стоками, разбавленными водой в соотношении 1:1 и 1:3. Лучшие биометрические показатели рассады тагетиса и агератума получены при подкормке стоками с концентрацией NH4 - 88,7 мг/л. При такой концентрации расход стоков доильных залов составил 0,28 л/м2 в сутки.

Проблемы обращения с отходами производства и потребления в настоящее время занимают одно из центральных мест в области охраны окружающей среды и здоровья людей. Одной из таких проблем являются отходы животноводческих предприятий, а именно, навозосодержащие стоки доильных залов.

Производство молока связано с образованием больших объемов стоков, которые трудно подвергаются очистке и, в итоге, становятся экологически опасными для окружающей среды, вызывают загрязнение почв, поверхностных и грунтовых вод органическими веще-

111

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

ствами, главным образом, соединениями азота и фосфора. Содержание нерастворимых веществ в них достигает 29 тыс. мг/л, показатель биологической потребности кислорода (БПК5) - 10 тыс. мг/л [1].

С другой стороны, известно, что навозосодержащие стоки содержат ценные органические вещества, необходимые для растений, в легкоусвояемой форме. Учитывая тот факт, что для использования навозосодержащих стоков в открытом грунте имеется ряд ограничений, следует использовать эти стоки в культивационных сооружениях - теплицах.

В проведенных ранее опытах по использованию стоков доильных залов при выращивании зелени урожайность растений при поливе стоками была на 18,6% выше, чем при использовании стандартного питательного раствора, и на 24,6% выше, чем при поливе водой [2]. Поскольку получаемый продукт используется при кормлении животных, к нему предъявляются жесткие санитарные требования, которые не предъявляются при выращивании цветов. Для оценки эффективности такой технологии утилизации стоков провели лабораторные опыты.

Цель исследований заключалась в разработке технологии подготовки стоков и технологии их использования для подкормки цветов.

Технология подготовки стоков доильных залов молочных ферм, состоит в том, что стоки собирают в отстойник, где происходит осаждение твердой фракции. Затем жидкую фракцию подвергают биологической обработке, после чего ее перекачивают в бак корректировки химического состава, где производят контроль содержащихся в стоках основных элементов питания и корректируют концентрацию раствора, используемого в дальнейшем для подкормки цветочных культур.

В качестве цветочной культуры использовали тагетис и агера-тум, выращиваемые на рассаду для последующей высадки в открытый грунт. Растения выращивали на 4-х ярусной установке, оборудованной люминесцентными светильниками. В качестве грунта для посева семян использовался торф переходных слоев (рН 4,5). По истечении 10-12 дней, с появлением первых настоящих листьев, сеянцы пикировали по методике Палевой Т.В. [3].

Через каждые 10 дней производили подкормку стоками доильного зала молочного комплекса ЗАО им. Тельмана (табл. 1), разбавленными водой в соотношении 1:1 и 1:3. В контроле цветы поливали

112

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2005. Вып. 77.

питательным раствором Родникова Н.П. Норма полива составляла 0,7 л/лоток (2,8 л/м2). Опыт проводили в трехкратной повторности в каждой повторности по 25 растений. Растения подкармливали навозосодержащими стоками преимущественно подпочвенным способом, чтобы избежать потерь аммиачного азота и предотвратить распространение неприятного запаха.

Таблица 1

Состав питательного раствора и стоков доильного зала, мг/л

Питательные растворы рН NO3 N^ P2O5 K2O MgO CaO

Раствор Родникова Н.П. 7,0 86,9 43,8 126,0 214,3 36,0 -

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана 8,4 45,0 355,0 89,1 804,0 118,8 302,7

Через пять недель с момента пикировки произвели обработку результатов опыта (табл. 2, 3). Рассада цветов тагетиса, выращенная на торфогрунте для последующей пересадки в грунт, имела лучшие показатели, чем в контроле. Цветы агератума также положительно отзывались на подкормку стоками доильных залов: усиливался рост и ветвление стеблей. Как показал опыт, внесение стока в грунт на глубину 5 см приводит к снижению потерь азота в газообразной форме и устраняет появление неприятных запахов в помещении.

Таблица 2

Влияние стоков на рост и развитие цветов тагетиса

Питательный раствор Высота растений, см. Количество стеблей, шт. Количество цветоносов, шт.

Раствор Родникова Н.П. (контроль) 11,94 4,56 2,00

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:1) 12,40 5,00 2,68

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:3) 12,98 5,24 2,88

113

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

Таблица 3

Влияние стоков на рост и развитие цветов агератума

Питательный раствор Высота растений, см. Количество стеблей, шт.

Раствор Родникова Н.П. (контроль) 19,94 3,66

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:1) 21,97 3,87

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:3) 22,62 3,96

Торфяные грунты имеют большую емкость поглощения, а бу-ферность их (способность противостоять изменению реакции почвенного раствора) значительно выше буферности искусственных субстратов. Поэтому использование стоков доильных залов в качестве основного питания и подкормок на торфяных субстратах дает высокий эффект.

Стоки обладали, кроме того, существенным последействием: грунты по окончании опыта оставались хорошо обеспеченными азотом, фосфором и калием по сравнению с контрольным вариантом (раствор Родникова Н.П.) (табл. 4).

Таблица 4

Содержание элементов питания в торфогрунтах по окончании периода выращивания рассады цветов при использовании разных питательных растворов

Питательный раствор рН NO3 nh4 P2O5 K2O CaO MgO Fe2Os

Раствор Родникова Н.П. (контроль) 4,3 30,0 20,0 27,0 18,0 120,0 38,0 3,0

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:1) 4,4 85,0 50,0 110,0 73,0 168,5 33,0 4,0

Стоки доильного зала ЗАО им. Тельмана (1:3) 4,4 61,0 31,0 57,0 43,0 64,0 8,0 4,0

114

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2005. Вып. 77.

ВЫВОДЫ

1. Прифермские оранжереи могут служить эффективным средством защиты природы от загрязнения навозосодержащими стоками и приносить дополнительный доход за счет реализации высококачественной цветочной продукции. В такой теплице можно выращивать растения как сезонно (например, рассаду), так и круглогодично, например цветы.

2. Использование стоков доильных залов в качестве жидких удобрений в защищенном грунте позволяет сократить потребность в минеральных удобрениях, так как все необходимые для растений основные элементы питания находятся в стоках в растворимой легкодоступной для растений форме.

3. Для сокращения потерь азота в газообразной форме и устранения неприятных запахов стоки следует вносить в грунт на глубину 0,05 м.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Овцов Л.П. Экологически безопасные технологии сельскохозяйственного использования животноводческих стоков и сточных вод - М.: Издательство МГУ, 2002. - 615 с.

2. Маркова А.Е., Гордеев В.В., Петрова Т.И. Результаты лабораторных исследо-ваний утилизации стоков доильных залов. //Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: Сб. науч. тр. -Вып. 76. - СПб.: СЗНИИМЭСХ, 2004. - С. 135-143.

3. Палеева Т.В. Ваши цветы: Уход и лечение. - С-Пб.: Сова, 2003. - 252 с.

Получено 25.04.2005.

115