Литература по OpenGL

Здравствуйте, подскажите пожлуйста книгу по OpenGL для новичка (курс по 3Д математики уже прошел), где бы охватывались темы по работе с буфером и как он устроен. А так же работа с текстурами и базовые аффинные преобразования.

И 2 вопрос. Мне предстоит разрабатывать под Мак, т.е использовать OpenGL ES. Возможно ли под виндовсом работать с ES.

Заранее спасибо.