Каковы правила употребления продуктов с разным гликемическим индексом?

Каковы правила употребления продуктов с разным гликемическим индексом?

Здоровый образ жизни

Продукты, имеющие низкий гликемический индекс, мы можем есть спокойно.

Тех продуктов, которые имеют средний гликемический индекс, должно быть не больше 3 порций в день. Например, вы можете съесть три фрукта, но тогда вы уже не едите ни хлеб, ни кашу. Также можно съесть фрукт, кусочек хлеба и порцию каши в виде гарнира. Или съесть два фрукта, но тогда придется выбирать между кусочком хлеба и порцией каши.

А группу продуктов с высоким гликемическим индексом можно употреблять не чаще одного раза в неделю. Здесь есть один момент: все продукты с высоким гликемическим индексом, особенно если они содержат сахар, обладают наркотическим воздействием на организм.

Марина Макиша

врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов