Цены на хлеб заморозят

До конца года цены на хлеб в рознице будут зафиксированы на уровне мартовских показателей, пообещала вице-премьер Виктория Абрамченко. Взамен власти выделят производителям 2,5 млрд руб. в виде субсидий, а ритейлерам придется добровольно обнулить наценку. По сведениям «Ъ», речь идет о двух видах наиболее востребованной у россиян продукции — батоне «Нарезной» и черном хлебе «Бородинский». По данным Росстата на середину марта, в целом вся хлебная продукция подорожала больше чем на 13%.

Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ

Производители хлеба зафиксируют цены на уровне начала–середины марта 2022 года и не будут повышать их до конца текущего года, сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко в своем Telegram-канале. Соглашение было закреплено по итогам прошедшего сегодня совещания с производителями. Госпожа Абрамченко пояснила, что для фиксации цен правительство выделило хлебопекам в виде субсидий 2,5 млрд руб., из расчета 2,5 руб. за кг продукции.

По официальным данным, ряд регионов уже получил эти средства. Так, например, в Подмосковье направлено 94 млн руб., в Нижегородскую область — 89 млн руб., в Краснодарский край — 88 млн руб., в Свердловскую область — 79 млн руб., в Кировскую — 75 млн руб.

Опрошенные «Ъ» производители говорят, что цены будут зафиксированы на два вида продукции — батон «Нарезной» и черный хлеб «Бородинский»: это наиболее популярные у россиян сорта. По данным Росстата на середину марта, в целом вся хлебная продукция подорожала больше чем на 13%.

По словам президента Российского союза пекарей Алексея Лялина, с начала этого года себестоимость производства массовых сортов хлеба увеличилась в среднем на 53%.

Участники рынка говорят, что предложенный властями размер субсидий из расчета 2,5 руб. за кг был бы актуален в начале 2022 года. В нынешней ситуации для реального сдерживания цен необходимо уже 6 руб. за кг, поясняют собеседники «Ъ».

Виктория Абрамченко также заявила, что наличие на полках магазинов социально значимых сортов хлеба по фиксированным ценам будет обеспечено и за счет добровольного обнуления ритейлерами наценок. Им также придется сократить отсрочку платежей для производителей хлеба до одного дня. Источник «Ъ» в хлебопекарной отрасли поясняет, что сейчас товар пекарей оплачивается в течение пяти дней после отправки в торговые сети.

Собеседник «Ъ» из числа крупных ритейлеров говорит, что в начале марта поставщики прислали уведомления о росте закупочной стоимости хлеба на 20%. По его словам, в этой ситуации обнулять наценки бессмысленно: «Стоимость других сортов хлеба все равно будет увеличиваться».