ТРАВА CICHORIUM INTYBUS L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: РЕСУРСЫ И ФИТОХИМИЯ СЫРЬЯ

программирования, поэтому искусственное вскармливание, в отличие от естественного, может привести к повышению риска развития метаболически обусловленных неинфекционных заболеваний (сахарный диабет, ожирение и т. д.) [9].

__Литература:_

1. Palou, М. Leptin as a breaS milk component for the prevention of Obesity / М. Palou, С. Pico, А. Palou. - Text : unmediated // Front. Endocrinol. -2018. - № 12. - Р. 875-892. - DOI 10.1093/nutrit/nuy046.

2. Mendoza-Herrera, K. The Leptin SySem and Diet: A Mini Review of the Current Evidence / К. Mendoza-Herrera, А. А. Florio, М. Moore, А. Marrero, М. Tamez, S. N. Bhupathiraju, J. Mattei. - Text : unmediated // Front Endocrinol (Lausanne). - 2021. - № 12. - DOI 10.3389/fendo.2021.749050.

3. Park, H.-K. Physiology of Leptin: Energy HomeoSasis, Neuroendocrine Function and Metabolism / H.-K. Park, R. S. Ahima. - Text : unmediated // Metabolism. - 2015. - № 64. - Р. 24-34. - DOI 10.1016/j.metabol.2014.08.004.

4. Picó, C. Leptin and Metabolic Programming / С. Picó, М. Palou. - Text : unmediated // Nutrients. - 2021. - № 14. - DOI 10.3390/nu14010114.

5. Ilcol, Y. O. Leptin concentration in breaS milk and its relationship to duration of lactation and hormonal Satus / Y. O. Ilcol, Z. B. Hizli, T. Ozkan. - Text : unmediated // Int BreaSfeed J. - № 1 (26). - DOI 10.1186/1746-4358-1-217.

6. Лебедева, Е. Н. Полифункциональность адипокинов грудного молока / Е. Н. Лебедева, С. Н. Афонина. - Текст : непосредственный // Оренбургский медицинский вестник. - 2017. - № 1 (17). - С. 4-11.

7. Mancuso, P. The role of adipokines in chronic inflammation / Р. Mancuso. -Text : unmediated // Immunotargets Ther. - 2016. - Р. 47-56. - DOI 10.2147/ ITT.S73223. - PMID: 27529061; PMCID: PMC4970637.

8. Лебедева, Е. Н. Характеристика нутриентов грудного молока женщин Оренбуржья / Е. Н. Лебедева, С. Н. Афонина, И. В. Мачнева, И. В. Карнаухова. - Текст : непосредственный // Современные проблемы науки и образования. - 2019. - № 4. - С. 48.

9. Andreoli, M. F. Leptin resensitisation: a reversion of leptin-resiSant Sates / M. F. Andreoli, J. Donato, I. Cakir, M. Perello. - Text : unmediated // J Endocrinol. - 2019. - № 241 (3). - Р. 81-96. - DOI 10.1530/JOE-18-0606.

Финансирование: экспериментальная работа выполнена в рамках университетского гранта «Изучение нутриентов грудного молока с позиции липидомики, протеомики и метаболомики» приказ № 66 от 2020 г. Руководитель И. В. Мачнева.

УДК 615.322:582.998.4

И. В. МИХАЙЛОВА, А. И. БОНДАРЕНКО, А. А. СИНЕГОВЕЦ, Н. А. КУЗЬМИЧЕВА, Ю. В. ФИЛИППОВА, И. В. ТАРЕНКОВА

ТРАВА CICHORIUMINTYBUS L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ: РЕСУРСЫ И ФИТОХИМИЯ СЫРЬЯ

ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный медицинский университет» Минздрава России

I. V. MIKHAILOVA, A. I. BONDARENKO, A. A. SINEGOVETS, N. A. KUZMICHEVA, Y. V. FILIPPOVA, I. V. TARENKOVA

CICHORIUM INTYBUS L., GROWING ON THE TERRITORY OF THE ORENBURG REGION: RESOURCES AND PHYTOCHEMISTRY OF RAW MATERIALS

FSBEI HE «Orenburg State Medical University» of the Ministry of Health ofRussia

Резюме. Целью исследования явилось проведение ресур-соведческого и фитохимического анализа травы Cichorium intybus L., произрастающего на территории Оренбургской области. Ресурсоведческий анализ показал, что наиболее продуктивные заросли травы цикория выявлены в Тюльганском районе. Фитохимический анализ установил, что максимальное содержание суммы фенольных соединений и суммы гидрокси-коричных кислот характерно для травы Cichorium intybus L., произрастающего в Тюльганском районе, в то время как максимальное содержание суммы органических кислот - для травы Cichorium intybus L., произрастающего в Пономаревскомрайоне, а максимальное содержание аскорбиновой кислоты - для травы Cichorium intybus L., произрастающего вБузулукском районе. Таким образом, учитывая вышесказанное, траву Cichorium intybus L., произрастающего в Оренбургской области, можно рассматривать в качестве потенциального источника биологически активных веществ (органических кислот, фенольных соединений).

Ключевые слова: cichorium intybus l., трава, биологически активные вещества, ресурсоведческий анализ, органические кислоты, фенольные соединения.

Summary. The article describes the results of the resource and phytochemical analysis of Cichorium intybus L. growing in the Orenburg region. It is shown that the most productive chicory thickets were found in the Tulgansky region. It has been established that the maximum content of phenolic compounds sum and

hydroxycinnamic acids sum is characteristic of Cichorium intybus L. growing in the Tulgansky region, while the maximum content of the total organic acids is characteristic of Cichorium intybus L. growing in the Ponomarevsky region, and the maximum content of ascorbic acid - ofCichorium intybus L. growing in the Buzuluksky region. Thus, taking in consideration the above, Cichorium intybus L. growing in the Orenburg region can be offered as the source of biologically active substances

Key words: cichorium intybus l., herb, biologically active sub£ances, resource analysis, organic acids, phenol compounds.

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) - растение, широко применяемое в народной медицине, но не находящее применение в научной медицине стран мира. В литературе широко изучено биологическое действие корня Cichorium intybus L. [1]. При этом представляет актуальность исследование травы Cichorium intybus L., который обладает рядом особенностей: длительным периодом сбора (в период времени цветения растения летом, в отличие от корней, собираемых осенью, в период увядания растения), а также, в соответствии с данными литературы, содержит биологически активные вещества (БАВ) (фенольные соединения, органические кислоты) [1, 2, 3]. При этом накопление БАВ в траве Cichorium intybus L. зависит от климатических условий и состава почв района произрастания растения. В каче-

стве оптимальной территории для заготовки сырья может рассматриваться Оренбургская область, при этом, по данным литературы, оптимальными климатическими и эдафическими факторами для накопления БАВ в траве Cichorium intybus L. обладает Западное Оренбуржье [4]. Представляет актуальность проведения ресурсовед-ческого и фотохимического анализа травы Cichorium intybus L., которое позволит оценить ресурсный потенциал и закономерности накопления БАВ исследуемого сырья в Оренбургской области, являющейся возможной перспективной территорией для заготовки травы Cichorium intybus L.

Цель исследования — провести ресурсоведческий и фитохимический анализ травы Cichorium intybus L., произрастающего на территории Оренбургской области.

Материалы и методы. Ресурсоведческий анализ проводился в несколько этапов: выбор объекта исследования, подготовительные работы, экспедиционные (полевые) работы, камеральные работы. Объектом исследования послужила трава Cichorium intybus L., произрастающего в Тюльганском, Пономаревском и Бузулукском районах Оренбургской области. Выбор районов обусловлен различными климатическими условиями (от резко континентального климата Пономаревского района до умеренно континентального климата Бузулукского района) и химическим составом почв (слабокислые почвы Бузулукского и Тюльганского районов и нейтральные почвы Пономаревского, Шарлыкского и Сакмарского районов), а также относительно высоким экологическим благополучием данных районов. Определение урожайности Cichorium intybus L. проводили методом учетных площадок. Пробные площадки закладывали равномерно по всей площади заросли методом «челнока» или методом «конверта». Пробные площадки в 1 м2 закладывали в пределах заросли через равные интервалы, располагая их на параллельных ходах. Молодые и поврежденные растения сбору не подлежали. На каждой учетной площадке производился сбор всей фитомассы травы Cichorium intybus L. [5]. Запас лекарственного сырья на конкретных зарослях рассчитывали как произведение средней плотности запасов сырья (ПЗС) на общую пло-

щадь заросли - биологический запас сырья (БЗС). Расчет величины эксплуатационного запаса сырья (ЭЗС) вели по нижнему пределу ПЗС [5, 6, 7]. Для травы Cichorium intybus L. продолжительность периода восстановления запаса сырья принимали за 1 год. Возможный ежегодный объем заготовки сырья (ВЕОЗ) рассчитывали как частное от деления ЭЗС на оборот заготовки, включающий год заготовки и продолжительность периода восстановления («отдыха») заросли.

Определение содержания суммы фенольных соединений в пересчете на цикориевую кислоту проводили методом дифференциальной УФ-спектрофотометрии на приборе «Спектрофотометр УФ-1200» («Shanghai Mapada Instruments Co., Ltd», Китай) [8]. Определение содержания суммы свободных органических кислот в пересчете на яблочную кислоту проводили методом алкалиметрии [9]. Определение содержания аскорбиновой кислоты проводили методом окислительно-восстановительного титрования [9]. Определение содержания суммы гидроксикоричных кислот в пересчете на хлорогеновую кислоту проводили методом дифференциальной УФ-спектрофотометрии на приборе «Спектрофотометр УФ-1200» («Shanghai Mapada Instruments Co., Ltd», Китай) [10].

Результаты проведенных исследований обработаны с использованием пакета программ для ПК Microsoft Excel-2016, Statistica 10.0. Различия изучали с использованием U теста Манна - Уитни. Достоверными считались результаты при уровне значимости p < 0,05.

Результаты исследования и их обсуждение. Ресурсоведческий анализ травы Cichorium intybus L. установил, что наиболее высокий БЗС сырья отмечается в Пономаревском районе Оренбургской области (9,5 ± 0,9 кг/га). ЭЗС (7,7 кг) и ВЕОЗ травы цикория обыкновенного (3,8 кг), произрастающего в Пономаревском районе Оренбургской области, выше, по сравнению с аналогичными показателями травы Cichorium intybus L., произрастающего в Бузулукском и Тюльганском районах Оренбургской области (табл.).

Анализ количественного содержания БАВ в траве Cichorium intybus L., произрастающего на территории

Таблица - Инвентаризационная ведомость травы дикорастущего лекарственного растения Cichorium intybus L, произрастающего на территории Оренбургской области

Показатель Вид лекарственного растительного сырья

Cichorium intybus L.

Район произрастания

Тюльганский Сакмарский Бузулукский Пономаревский Шарлыкский

Площадь зарослей, га 0,03 0,025 0,03 0,06 0,035

Плотность запаса дикорастущего сырья, кг/га 1800±100 840 ± 70 1660 ±120 1050±100 1370±40

Биологический запас сырья, кг* 8,1 ± 0,5 3,2 ± 0,3 7,5 ± 0,5 9,5 ± 0,9 7,2 ± 0,2

Эксплуатационный запас сырья, кг* 7,2 2,6 6,4 7,7 6,8

Возможный ежегодный объем заготовки, кг* 3,6 1,3 3,2 3,8 3,4

Примечание -* - в пересчете на воздушно-сухое сырье.

Рис. - Анализ количественного содержания биологически активных веществ в траве Cichorium intybus L, произрастающего в различных районах Оренбургской области

Различия достоверны (p < 0,05): * - по сравнению с травой Cichorium intybus L., собранного в Тюльганском районе; # - по сравнению с травой Cichorium intybus L., собранного в Пономаревском районе

Оренбургской области (рис.), показал, что максимальное накопление суммы фенольных соединений (в пересчете на цикориевую кислоту) отмечается в сырье, произрастающем в Тюльганском районе (3,634 ± 0,010 %, p < 0,05), для которого также характерно максимальное накопление суммы гидроксикоричных кислот (в пересчете на хло-рогеновую кислоту) (3,361 ± 0,016 %, p < 0,05), в то время как максимальное накопление суммы органических кислот (в пересчете на яблочную кислоту) характерно для травы Cichorium intybus L., произрастающего в Пономаревском районе, (7,217 ± 0,082, p < 0,05), а максимальное накопление аскорбиновой кислоты отмечается в траве Cichorium intybus L., собранного в Бузулукском районе, (0,0494 ± 0,0010, p < 0,05) (рис.).

Обсуждая полученные результаты, необходимо отметить, что различия по количественному содержанию БАВ в траве Cichorium intybus L., произрастающего в изученных районах Оренбургской области, могут быть объяснены различиями в механизмах биосинтеза данных соединений в растениях. Так, известно, что биосинтез цикориевой кислоты - соединения класса фенольных соединений, являющегося гидроксикоричной кислотой, и других гидроксикоричных кислот, образующихся в шикиматном пути биосинтеза БАВ в растениях, усиливается при активации ферментов класса лиаз, обеспечивающих получение предшественников и простейших представителей гидроксикоричных кислот [11]. В свою очередь, активность данных ферментов повышается в условиях континентального климата, для которого характерны отсутствие повышения температуры окружающей среды выше +40 ° С летом, относительно небольшая средняя глубина промерзания почвы

на конец февраля и отсутствие высокой относительной влажности воздуха в течение всего года, что отмечается в Тюльганском районе [4] и способствует накоплению гидроксикоричных кислот и фенольных соединений в траве Cichorium intybus L.

В то же время биосинтез аскорбиновой кислоты в растениях зависит от концентрации в почве моносахаридов (D-глюкозы, D-галактозы), которые накапливаются в холодоустойчивых растениях, адаптировавшихся к гипотермии и холодовому стрессу [12]. Стимуляция холо-дового стресса растений, вызванного кратковременным воздействием низких положительных и отрицательных температур, характерна для Бузулукского района, в котором отмечаются относительно высокие значения средней глубины промерзания почвы на конец февраля (100-120 см) [4], чем можно объяснить высокие концентрации аскорбиновой кислоты в траве Cichorium intybus L.

Содержание БАВ в траве Cichorium intybus L. зависит от метаболических процессов, протекающих в организме растения, на которые оказывают влияние климатические факторы и состав почв мест произрастания, а потенциальная перспективность района заготовки в качестве сырьевой базы зависит от ресурсных характеристик сырья и накопления БАВ.

Выводы:

1. Ресурсоведческий анализ травы Cichorium intybus L., произрастающего на территории Оренбургской области, установил, что наиболее продуктивные заросли Cichorium intybus L. выявлены в Тюльганском районе.

2. Показано, что сырье, собранное во всех исследуемых районах, содержит фенольные соединения и органические кислоты.

3. Выявлено, что трава Cichorium intybus L., произрастающего в Тюльганском районе, может рассматриваться как потенциальный источник суммы фенольных соединений и суммы гидроксикоричных кислот, в то время как трава Cichorium intybus L., произрастающего в Пономаревском районе, - как потенциальный источник суммы органических кислот, а трава Cichorium intybus L., произрастающего в Бузулукском районе, - как потенциальный источник аскорбиновой кислоты.

__Литература:_

1. Aisa, H. A. Chemical conSituents and their pharmacological activities of plants from Cichorium genus / H. A. Aisa, X. L. Xin, D. Tang. - Text : unmediated // Chinese Herbal Medicines. - 2020. - Vol. 12. - Iss. 3. - P. 224-236.

2. Bergantin, C. Bioaccessibility and HPLC-MS/MS chemical characterization of phenolic antioxidants in Red Chicory (Cichorium intybus) / С. Bergantin,

A. Maietti, A. Cavazzini, L. PaSi, P. Tedeschi, V. Brandolini, N. Marchetti. -Text : unmediated // Journal of Functional Foods. - 2017. - Vol. 33. - P. 94-102.

3. Saybel, O. L. Phenolic Compounds and Immunomodulating Activity of Chicory (Cichorium intybus L.) Extract / O. L. Saybel, T. D. Rendyuk, T. D. Dargaeva, S. M. Nikolaev, V. B. Khobrakova. - Text : unmediated // Pharmacognosy Journal. - 2020. - Vol. 12. - Iss. 5. - P. 1104-1107.

4. Соколов, А. А. Географический атлас Оренбургской области / А. А. Соколов, А. А. Чибилев, О. С. Руднева, Е. В. Барбазюк, С. А. Дубровская, Н. О. Кин, А. И. Климентьев, С. В. Левыкин,

B. М. Павлейчик, Ю. А. Падалко, В. П. Петрищев, Д. Г. Поляков, А. Г. Рябуха, Ж. Т. Сивохип, А. А. Чибилев. - Оренбург : Институт степи УрО РАН, РГО, 2020. - 160 с. - Текст : непосредственный.

5. Левинова, В. Ф. Ресурсоведение, экология и охрана дикорастущих лекарственных растений : учебно-методическое пособие / В. Ф. Левинова,

А. А. Донцов, А. В. Хлебников. - Пермь, 2004. - 88 с. - Текст : непосредственный.

6. Корсун, В. Ф. Атлас эффективных лекарственных растений / В. Ф. Корсун, Е. В. Корсун, А. Н. Цицилин. - Москва : Эксмо, 2010. - 384 с. - Текст : непосредственный.

7. Паланов, А. В. Ресурсоведческая характеристика лекарственных растений Вологодской области / А. В. Паланов, В. И. Антонова, Т. А. Суслова, Н. Н. Репина, Ю. Г. Гаммермайстер. - Вологда : ВГПУ, Изд-во «Русь», 2005. - 140 с. - Текст : непосредственный.

8. Сайбель, О. Л. Изучение динамики накопления фенольных соединений в траве цикория обыкновенного (Cichorium intybus L. ) / О. Л. Сайбель, Т. Д. Даргаева, Н. Б. Фадеев, В. Н. Дул. - Текст : непосредственный // Медицинский вестник Башкортостана. - 2016. - Т. 11. - № 5 (65). -С. 80-83.

9. Государственная фармакопея Российской Федерации : в 4 томах. -[14-е изд.]. - Москва : Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2018. — Текст : электронный. - URL: http://femb.ru/femb/ pharmacopea.php (дата обращения: 09.03.2022).

10. Тринеева, О. В. Определение гидроксикоричных кислот, каротино-идов и хлорофилла в листьях крапивы двудомной (Urtica dioica L.) / О. В. Тринеева, А. И. Сливкин, Е. Ф. Сафонова. - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2015. - № 3. - С. 105-110.

11. Макеева, И. Ю. Физиолого-биохимические ответы Solanum tuberosum на действие кофейной кислоты : специальность 03.01.05 «Физиология и биохимия растений» : диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Макеева Инна Юрьевна ; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева. - Орел, 2017. -122 с. - Текст : непосредственный.

12. Белявская, Н. А. Растворимые углеводы и холодовая акклимация растений / Н. А. Белявская, О. М. Федюк, Е. К. Золотарева - Текст : непосредственный // Вкник Харювського нацюнального аграрного ушверситету. Серiя Бюлопя. - 2020. - № 2 (50). - С. 6-34.

УДК 611.06

С. В. ЧЕМЕЗОВ, А. С. ЛОЗИНСКИЙ

ЗАВИСИМОСТЬ ОБЪЕМОВ ВОСХОДЯЩЕЙ И НИСХОДЯЩЕЙ ОБОДОЧНЫХ КИШОК ОТ ИХ ЛИНЕЙНЫХ ПАРАМЕТРОВ У ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ ПО ДАННЫМ ПРИЖИЗНЕННОЙ ВИЗУАЛИЗАЦИИ

ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный медицинский университет» Минздрава России S. V. CHEMEZOV, A. S. LOZINSKIY

DEPENDENCE OF THE VOLUME OF THE ASCENDING AND DESCENDING COLON (COLICAL COLUMINS) ON THEIR LINEAR PARAMETERS IN CHILDREN AND ADOLESCENTS ACCORDING TO THE LIFE VISUALIZATION DATA

FSBEI HE «Orenburg State Medical University» of the Ministry of Health ofRussia

Резюме. В статье представлены сведения о возрастных и половых закономерностях изменений зависимости объемов восходящей и нисходящей ободочных кишок от их линейных морфометрических параметров у детей и подростков по данным прижизненной визуализации. Установлено, что высокая прямая корреляционная связь определена между показателем объема восходящей ободочной кишки и расстоянием между ее боковыми стенками у девочек и мальчиков первого детского (г = 0,8085; р = 0,0046 и г = 0,8347; р = 0,0004) и второго детского (г = 0,7672; р = 0,0036 и г = 0,7664; р = 0,0160) возраста. Среди подростков прямая корреляционная связь высокой степени выраженности имела место только у мальчиков и составила 0,9189 (р < 0,0001).

Коэффициент корреляции между объемом восходящей ободочной кишки и расстоянием между передней и задней их стенками имел прямую связь сильной степени среди мальчиков первого, второго детского и подросткового периодов и соста-

вил соответственно 0,8564 (р = 0,0002), 0,8098 (р = 0,0082) и 0,7174 (р = 0,0129).

В первом детском возрасте прямая корреляционная связь высокой степени имела место между показателем объема восходящей ободочной кишки и ее высотой только у девочек и составила 0,8295 (р = 0,0030), а во втором детском возрасте - среди мальчиков (г = 0,8435; р = 0,0043).

Среди всех обследованных определена прямая корреляционная связь сильной степени между объемом нисходящей ободочной кишки и расстоянием между передней и задней ее стенками от 0,7399 (р = 0,0007) до 0,8988 (р < 0,0001) и расстоянием между боковыми стенками от 0,8201 (р < 0,0001) до 0,8842 (р < 0,0001).

Прямая корреляционная связь средней степени определена между объемом нисходящей ободочной кишки и ее высотой среди всех обследованных на уровне от 0,3411 (р = 0,3678) до 0,4520 (р = 0,1659).