СПОСОБ КОМБИНИРОВАННОГО РАЗРУШЕНИЯ КЛЕТОК И ЭКСТРАКЦИИ МАСЛОСОДЕРЖАЩИХ СЕМЯН

1. Способ комбинированного разрушения клеток и экстракции маслосодержащих семян, включающий следующие стадии:
- получение пульпы из масличного семени и этанола в качестве растворителя, причем содержание масла в масличных семенах составляет более или равно 30% масс,
- разрушение клеток масличного семени в этаноле, где разрушение клеток осуществляют механически до среднего размера частиц менее или равного 50 мкм,
- комбинирование разрушения клеток с последующей экстракцией этанолом, причем меньшая часть масла в клетках масличного семени и растворимые в спирте компоненты, содержащиеся в нем, растворяются в этаноле в соответствии со своей растворимостью, и другая большая часть масла вытесняется этанолом из клеток масличного семени, образуя, таким образом, свободную масляную фазу,
- отделение свободной масляной фазы и масла, растворенного в этаноле, и отделение из этанола растворимых в спирте компонентов, причем масляная фаза содержит долю фосфатидов менее или равную 0,1%, предпочтительно Менее или равную 0,025%, и долю свободных жирных кислот менее или равную 0,5%, предпочтительно менее или равную 0,3%,
- отделение оставшегося экстракционного остатка после экстракции и удаление остатков этанола из экстракционного остатка в мягких условиях в вакууме (Т меньше или равна 90°, р меньше или равно 500 мбар. абс),
причем разрушение клеток и экстракцию проводят при определенном массовом отношении масличного семени к этанолу, составляющем от 1:3 до 1:8, предпочтительно 1:5, где свободное масло присутствует в виде отдельной жидкой фазы и его экономично получают без перегонки.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что перед получением пульпы из масличного семени и этанола проводят сушку масличного семени до содержания влаги менее или равного 5%.
3. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что в качестве спиртового растворителя используют этанол с содержанием воды не более 5% по массе.
4. Способ по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что его проводят как непрерывный или квазинепрерывный многоступенчатый способ экстракции с возможностью режима прямотока или противотока.
5. Способ по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что разрушение клеток осуществляют с использованием роторно-статорной системы или гомогенизатора высокого давления.
6. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что отделение жидкой фазы мисцеллы и свободного масла от мелких и мельчайших частиц после разрушения клеток осуществляют путем фильтрации под давлением, ситовой фильтрации или посредством центрифуги или декантатора.
7. Способ по п. 5 или 6, отличающийся тем, что ускоряют разрушение клеток и последующее разделение жидких фаз путем использования ультразвуковых технологий и мешалок.
8. Способ по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что экстракцию проводят при температуре ниже температуры кипения этанола при атмосферном давлении.
9. Способ по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что используемые масличные семена представляют собой семена рапса, льна, подсолнечника и другие масличные семена с содержанием масла более или равного 30% масс.
10. Способ по любому из пп. 1-9, отличающийся тем, что после завершения экстракции насыщенный этанолом экстракционный остаток сначала подвергают механическому отжиму, а потом вакуумной сушке в мягких условиях.
11. Способ по любому из пп. 1-10, отличающийся тем, что после отделения мисцеллы ее возвращают в экстракционный остаток, чтобы тем самым обеспечить повторное использование этанола для разрушения клеток и экстракции.
12. Способ по любому из пп. 1-11, отличающийся тем, что при отделении масла и дополнительных ценных компонентов из мисцеллы, а затем из экстракционной смеси, этанол регенерируют и повторно используют для дополнительных стадий экстракции.
13. Способ по любому из пп. 1-12, отличающийся тем, что можно использовать почти полностью очищенные семена, а также неочищенные семена.
14. Применение способа по любому из пп. 1-13 для объединенного использования масличного семени.