СТЕРИЛИЗУЮЩАЯ СРЕДА, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТЕРИЛИЗУЮЩЕЙ СРЕДЫ, СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ УПАКОВОЧНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ УПАКОВКИ ПИЩИ И ПРИМЕНЕНИЕ КОМПОЗИЦИИ РАСПРЕДЕЛЯЮЩЕГО АГЕНТА В СТЕРИЛИЗУЮЩЕЙ СРЕДЕ

1. Стерилизующая среда для стерилизации упаковочного материала для упаковки пищи, содержащая водный раствор пероксида водорода и добавочную композицию распределяющего агента, отличающаяся тем, что добавочная композиция распределяющего агента содержит соединение, выбранное из группы, состоящей из лецитина и химически модифицированного лецитина, и дополнительно содержит неионогенный эмульгатор.
2. Стерилизующая среда для упаковки пищи по п.1, отличающаяся тем, что стерилизующая среда содержит от 0,1 до 0,4 мас.% лецитинового соединения и от 0,1 до 0,3 мас.% неионогенного эмульгатора.
3. Стерилизующая среда по п.1, отличающаяся тем, что стерилизующая среда содержит от 0,2 до 0,3 мас.% лецитинового соединения и от 0,1 до 0,2 мас.% неионогенного эмульгатора.
4. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что водный раствор содержит вплоть до приблизительно 50 мас.%, предпочтительно от 30 до 40 мас.%, более предпочтительно приблизительно 35 мас.% пероксида водорода.
5. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что указанный химически модифицированный лецитин выбирают из группы, состоящей из гидроксилированного лецитина, ацетилированного лецитина, омыленного гидроксилированного лецитина, омыленного ацетилированного лецитина и их смесей.
6. Стерилизующая среда по п.5, отличающаяся тем, что указанный химически модифицированный лецитин представляет собой гидроксилированный лецитин.
7. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что указанный неионогенный эмульгатор выбирают из группы, состоящей из полиоксиалкиленовых производных грицеридов жирных кислот и полиоксиалкиленовых производных частичных сложных эфиров жирных кислот и ангидрида гекситола.
8. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что указанный неионогенный эмульгатор представляет собой алкоксилированный сложный эфир жирной кислоты и сорбитана.
9. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что указанный неионогенный эмульгатор представляет собой полиэтиленгликоль 20 сложный эфир жирной кислоты и сорбитана.
10. Стерилизующая среда по п.2 или 3, отличающаяся тем, что указанный неионогенный эмульгатор представляет собой полиэтиленгликоль 20 сорбитана монолаурат.
11. Стерилизующая среда по п.1, отличающаяся тем, что добавочная композиция распределяющего агента содержит от 60 до 75 мас.% лецитинового соединения и от 25 до 40 мас.% неионогенного эмульгатора, при расчете на общую массу композиции распределяющего агента.
12. Способ получения жидкой стерилизующей среды, содержащей водный раствор пероксида водорода по любому из пп.1-11, включающий следующие стадии:
добавления добавочного соединения распределяющего агента, выбранного из группы, состоящей из лецитина и химически модифицированного лецитина, к водному раствору пероксида водорода или деионизированной воде с массовым отношением от 1:5 до 1:20, предпочтительно приблизительно 1:10,
перемешивание водной смеси лецитинового соединения распределяющего агента для получения стабильной эмульсии добавочного лецитинового распределяющего агента,
добавление полученной эмульсии добавочного лецитинового распределяющего агента к водному раствору пероксида водорода,
добавление, на какой-либо стадии, неионогенного эмульгатора и
перемешивание водной смеси пероксида водорода и эмульсии добавочного лецитинового распределяющего агента и неионогенного эмульгатора для получения стабильной стерилизующей среды.
13. Способ по п.12, в котором неионогенный эмульгатор добавляют к водному раствору пероксида водорода или деионизированной воде на той же стадии, что и добавочное лецитиновое соединение распределяющего агента, для получения водной эмульсии добавочной композиции распределяющего агента, перед добавлением указанной композиции на последнем этапе к водному раствору пероксида водорода, и затем перемешивая для получения стабильной стерилизующей среды.
14. Способ по п.12, в котором неионогенный эмульгатор сначала добавляют к водному раствору пероксида водорода или деионизированной воды на отдельной стадии для получения стабильной эмульсии, и затем на следующей отдельной стадии в виде стабильной эмульсии добавляют к стерилизующей среде, содержащей водный раствор пероксида водорода.
15. Способ стерилизации упаковочного материла или контейнера для упаковки пищи посредством нанесения стерилизующей среды на стерилизуемую поверхность, отличающийся тем, что стерилизующая среда содержит водный раствор пероксида водорода и добавочную композицию распределяющего агента, как описано в любом из пп.1-11.
16. Способ стерилизации упаковочного материла или контейнера для упаковки пищи (20) по п.15, отличающийся тем, что стерилизующую среду наносят посредством погружения упаковочного материала (21) в ванну (22) со стерилизующей жидкостью.
17. Способ стерилизации упаковочного материла или контейнера для упаковки пищи (30) по п.15, отличающийся тем, что стерилизующую среду наносят посредством покрытия упаковочного материала (31) при помощи переносящего ролика (33), переносящего жидкую стерилизующую среду из ванны (32) на поверхность упаковочного материла.
18. Способ стерилизации упаковочного материла или контейнера для упаковки пищи (40) по п.15, отличающийся тем, что стерилизующую среду наносят посредством распыления (42) жидкой стерилизующей среды на стерилизуемую поверхность упаковочного материла (41).
19. Применение композиции распределяющего агента, содержащей соединение, выбранное из группы, состоящей из лецитина и химически модифицированного лецитина, и дополнительно содержащей неионогенный эмульгатор, в стерилизующей среде, содержащей водный раствор пероксида водорода, для стерилизации упаковочного материла или упаковок для пищи.