СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КВАСНОГО НАПИТКА

Способ производства квасного напитка, заключающийся в приготовлении купажного сиропа, включающего ароматические и вкусовые вещества, колер, лимонную (молочную) кислоту с дальнейшим разбавлением купажа водой, отстаиванием, декантацией и фильтрацией, отличающийся тем, что в известном квасном напитке при приготовлении купажа лимонную (молочную) кислоту, колер и воду заменяют коньячной бардой, предварительно осветленной электродиализным путем.