Кормовая добавка для производства молодой баранины
FODDER ADDITIVE FOR PRODUCING YOUNG MUTTON

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к животноводству, в частности к кормлению животных, и может быть использовано для повышения продуктивности и улучшения качества мяса при интенсивном выращивании молодняка овец на мясо.
Известны различные минеральные комплексы, используемые для увеличения или улучшения продукции при выращивании жвачных животных.
Наиболее близким по технической сущности и принятым авторами за прототип является «Брикет для овец в засушливой и крайне засушливой зонах» (патент RU 2245065, дата публикации 27.01.2005 г.). Препарат содержит соль поваренную, динатрийфосфат, серу молотую кормовую, цинк сернокислый, медь сернокислую, кобальт хлористый, калий йодистый кормовой при разном соотношении компонентов в зависимости от биогеохимической зоны Ставропольского края, в которой ведется получение, выращивание и использование продуктивных животных.
Недостатки данного изобретения:
1. Указанные брикеты-лизунцы не могут быть успешно использованы для корректировки рационов кормления овец, так как рекомендуемое в них количество макро- и микроэлементов не в полной мере компенсирует дефицит минеральных веществ в рационах.
2. В рекомендуемых брикетах отсутствуют магний, нейтрализующий избыток калия в зеленной траве, и микроэлемент селен, способствующий выведению тяжелых металлов из организма, а также витамины D и С, активизирующие обменные процессы.
3. Подкормки животных солями микроэлементов без учета их потребления животными в кормах и рационах не дают желаемого эффекта.
Задачами, на решение которых направлено заявляемое изобретение, является повышение питательной ценности корма, расширение возможности составления рационов для выращиваемых баранчиков, улучшение качества получаемой молодой баранины и снижение себестоимости животноводческой продукции посредством разработки и использования кормовой добавки.
Технический результат предлагаемого изобретения заключается в стимуляции роста и резистентности организма минерально-витаминным премиксом, повышении продуктивности и улучшении качества мяса у молодняка овец при выращивании на мясо путем разработки кормовой добавки.
Указанный технический результат достигается посредством кормовой добавка для производства молодой баранины, включающей соль поваренную, серу молотую кормовую, медь сернокислую, калий йодистый кормовой при разном соотношении компонентов, причем в предлагаемый премикс дополнительно введены витамин D (видеин), С (аскорбиновая кислота); в 100 граммах добавки содержится: 500 мг - витамин D (видеин), 250 мг - витамин С (аскорбиновая кислота), 37 г - поваренной соли, 34 г - мононатрийфосфата, 20 г - углекислого магния, 8 г - кормовой серы, 59 мг - сернокислой меди, 138 мг - углекислого цинка, 15 мг - калия йодистого, 38 мг - селенита натрия.
На основе анализа химического состава кормов, структуры кормления для молодняка овец в аридной зоне Российской Федерации разработан премикс, состоящий из комплекса макро- и микроэлементов и витаминов. При выращивании и нагуле молодняк овец испытывает недостаток фосфора, предотвращающего нарушения в развитии костной ткани, серы, определяющей белковый обмен и шерстную продуктивность, магния, отвечающего за нервную проводимость, комплекса микроэлементов цинка, йода, марганца, селена, участвующих в обменных процессах, входящих в ферментную систему организма. Витамин А в виде каротина достаточно поступает вместе с травой и сеном, а витаминов D, С в грубых кормах бывают недостаточно. Эти недостатки традиционных кормов, применяемых при выращивании молодняка овец на мясо, устраняются при добавлении в рационы кормления разработанного нами премикса.
Для восполнения дефицита макро- и микроэлементов в рацион выращиваемых на мясо молодняка овец предлагается кормовая добавка, составленная из комплекса солей, кормовой серы и витаминов D и С. В 100 граммах премикса содержится:
- поваренная соль - 37 г;
- мононатрийфосфата - 34 г;
- углекислого магния - 20 г;
- кормовая сера - 8 г;
- сернокислой меди - 59 мг;
- углекислого цинка - 138 мг;
- калия йодистого - 15 мг;
- селенит натрия - 38 мг;
- витамин D (видеин) - 500 мг;
- витамин С (аскорбиновая кислота) - 250 мг.
Кормовая добавка обеспечивает не только компенсацию дефицита минеральных веществ в организме, но и является дополнительным источником биологически активных веществ. Разработанный премикс технологичен при скармливании животным, если используется в виде смеси с зернофуражом.
Оценку влияния различных соотношений элементов, составляющих премикс при рациональной технологии производства молодой баранины, провели на ягнятах в возрасте 4 месяцев. С целью поддержания интенсивности роста 2 группы ягнят после отъема от маток были поставлены на 90-дневный нагул. Формирование мясной продуктивности баранчиков изучалось при убое в возрасте 7 месяцев.
Для проведения эксперимента в соответствии с общепринятыми методиками отбирали 40 молодых животных по принципу аналогов, с учетом пола, возраста, живой массы. Материалом для эксперимента послужили баранчики, которые являются основным контингентом для производства молодой баранины. Животные находились на нагуле, 20 ягнят опытной группы получали отдельно зернофураж, обогащенный 30 граммами разработанного нами премикса.
Для изучения особенностей формирования мясной продуктивности молодняка учитывали следующие показатели:
- динамику живой массы в разные возрастные периоды путем индивидуального взвешивания с точностью до 0,1 кг;
- мясные качества путем контрольных убоев баранчиков.
Анализ полученных материалов показал высокую эффективность производства молодой баранины на нагуле с применением предлагаемого нами премикса.
Изменения живой массы контрольных животных, получавших зернофураж без добавок, и опытной, получавшей дополнительно основные компоненты разрабатываемого премикса, приведены в таблице 1. Баранчики, получавшие с зернофуражом компоненты премикса, быстрее росли и лучше оплачивали корма приростами живой массы. Опытная группа по среднесуточному приросту живой массы превосходила контрольную, на 26,3%, в результате за время нагула живая масса у них увеличилась на 13,7 кг, а опытной на 10,1 кг.
Контрольный убой показал, что масса туши ягнят опытной группы составила 19,3 кг, контрольной 15,7 кг. Убойный выход туши - соответственно 44,3 и 48,7%, коэффициент мясности - 3,76 и 4,41. Туши ягнят обеих пород характеризуются высоким выходом отрубов I сорта - 79,7% контрольная и 83,3% опытная.
Основные затраты при выращивании животных составляют корма. В течение опыта проводился учет расхода кормов по группам баранчиков. За весь период исследования расход кормов на 1 кг прироста по животным контрольной группы составил 9,49 энергетических кормовых единиц, а по молодняку опытной группы этот показатель равнялся 7,86 ЭКЕ.
Предлагаемый премикс - это продукт, предназначенный для обогащения рациона питания откармливаемого молодняка овец физиологически активными микро- и макроэлементами и витаминами, с целью улучшения биологической ценности кормовых продуктов. Содержит минеральные вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности и повышения устойчивости организма к окружающей среде, а также является комплексным и вспомогательным средством при недостатках витаминов.
Кормовая добавка повышает питательную ценность корма, позволяет включать в состав рационов недорогие сырьевые компоненты и снижает себестоимость животноводческой продукции.
Премикс смягчает стрессы при отъеме подсосных ягнят и переводе его на кормление сухими и грубыми кормами. Селен и сера, входящие в состав премикса, способствуют выведению тяжелых металлов из организма и способствуют производству экологически чистого мяса. Премикс нейтрален и поэтому совместим с любыми компонентами корма и любыми кормовыми добавками и полностью безопасен для организма животного.
Таким образом, решить задачу увеличения производства молодой баранины за счет нагула представляется возможным при широком применении разработанного витаминно-минерального премикса. В нашем опыте за период нагула применение премикса привело не только к количественному увеличению мясной продуктивности ягнят, но и качественному улучшению пищевой ценности ягнятины.