УПАКОВКА ДЛЯ МЯСОСОДЕРЖАЩЕГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

Полезная модель относится к области упаковки и может быть использовано в пищевой промышленности. В частности, полезная модель относится к упаковкам, выполненным из полимерных пленок и предназначенных для длительного хранения приготовленного к употреблению мясосодержащего пищевого продукта типа салями, колбасок, сосисок и т.д.
Известна упаковка для пищевых продуктов, представляющая собой пакет из полимерного материала, предназначенный для герметичного запечатывания с возможностью заполнения инертным газом после размещения в нем продукта (Проспект фирмы INNPLAST, представленный на выставке "Упаковка-91". - М., 1991).
Недостатком данной упаковки является то, что для извлечения продукта из упаковки необходимо нарушить герметичность последней, что достигается ее разрывом. Но при использовании некоторых пластично деформируеимых полимерных пленок не удается разорвать пакет руками, приходится использовать нож или ножницы, что не удобно и не всегда возможно для упаковок, применяемых для продуктов «быстрого питания».
Настоящая полезная модель направлена на решение технической задачи по выполнению оболочки для мясосодержащего продукта, который размещен в упаковочном пакете, с элементов разрыва оболочки, облегчающим доступ к самому продукту в условиях, когда отсутствуют соответствующие инструменты (нож, ножницы). Достигаемый при этом технический результат заключается в удобстве пользования.
Указанный технический результат достигается тем, что в упаковке для мясосодержащего пищевого продукта, помещаемого в герметизированный пакет из полимерной герметичной пленки, представляющая собой оболочку в виде рукава из полимерной пленки, охватывающую мясосодержащий пищевой продукт и концы которой перетянуты для образования герметичной полости для указанного продукта, отличающаяся тем, что указанная оболочка для мясосодержащего пищевого продукта
выполнена с элементом разрыва пленки для извлечения указанного продукта, при этом указанный элемент разрыва пленки представляет собой ленту из полимерного материала, прикрепленную к оболочке и выполненную с язычком для отрыва указанной ленты вместе с прикрепленной к ней частью пленки оболочки
Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны между собой с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной для получения указанного технического результата
Настоящая полезная модель поясняется конкретным примером, который, однако, не является единственно возможным, но наглядно демонстрирует возможность достижения приведенной совокупностью признаков требуемого технического результата.
На фиг.1 - общий вид упаковки с мясосодержащий пищевым продуктом в облочке;
фиг.2 - пищевой продукт в оболочке с элементом ее разрыва.
Согласно настоящей полезной модели упаковка для пищевых продуктов (фиг.1), выполненная в виде пакета, изготавливается из рукава, выполненного из полимерной газонепроницаемой пленки. В случае использования сшивного рукава уплотненная кромка 1 самого рукава используется как элемент вскрытия герметизированного пакета, потянув за который происходит разрыв пленки. Возможно выполнение пакета вдоль одной из поперечно уплотненных кромок 2 на границе ее с стенками пакета с участком 3 с ослаблением пленки для отрыва данной поперечно уплотненной кромки от стенок.
В качестве таких полимерных пленок с указанными свойствами можно использовать любые пленки, которые в настоящее время используются для упаковки поступающих в розничную сеть продуктов питания.
Внутри пакета формируется полость, предназначенная для укладки мясосодержащего пищевого продукта 4, например, салями, сосисок, других колбасок и т.д. Полость герметизированного поперечными сварными швами пакета может быть заполнена азотосодержащей газовой смесью после размещения в нем пищевого продукта для обеспечения экологически щадящей консервации.
Мясосодержащий пищевой продукт 4 (фиг.2), помещаемый в пакет, заключен в полимерную оболочку 5. Оболочка выполнена из рукава из полимерной пленки, охватывающей мясосодержащий пищевой продукт и концы которой перетянуты для образования герметичной полости для указанного продукта. Указанная оболочка может быть выполнена с перфорацией, размер отверстий которой соответствует размеру атомов кислорода для осуществления газового обмена в полости герметизированного пакета.
Для обеспечения вскрытия оболочки колбаски последняя выполнена с элементом разрыва пленки для извлечения указанного продукта, при этом указанный элемент разрыва пленки представляет собой ленту 6 из полимерного материала, прикрепленную к оболочке и выполненную с язычком 7 для отрыва указанной ленты вместе с прикрепленной к ней частью пленки оболочки. Такой элемент разрыва поленки применяется, например, на упаковках пачек сигарет.
Таким образом, помещенный в оболочку продукт с одной стороны дышит в рамках газообменного процесса, происходящего внутри пакета, что повышает срок хранения самого продукта без потери его вкусовых качеств и товарного вида, а с другой стороны, пользователь легко может извлечь колбаску из оболочки, потянув за язычок 7 ленты 6, так как часть пленки оболочки будет разорвана.
Настоящая полезная модель промышленно применима, так как не требует для его использования наличие специальных технологий, кроме тех, что в настоящее время используются при изготовлении упаковок из полимерной пленки.