КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЧАЙНЫЙ ПРОДУКТ

1. Чайный продукт, содержащий композицию консерванта, где указанный чайный продукт представляет собой готовый к употреблению напиток или концентрат напитка, и указанная композиция консерванта содержит:
(A) гексаналь;
(B) E-2-гексеналь;
(C) E-2-гексенол;
(D) E-линалоолоксид;
(E) метанол и
(F) метилсалицилат,
при этом общая концентрация (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) в чайном продукте составляет от 10 м.д. до 10000 м.д., и
при этом указанный чайный продукт содержит линалоол в такой концентрации, что отношение концентрации линалоола к общей концентрации (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) в указанном чайном продукте составляет от 1:14 до 1:800.
2. Чайный продукт по п. 1, в котором общая концентрация (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) составляет от 35 м.д. до 5000 м.д.
3. Чайный продукт по п. 1 или 2, в котором отношение линалоола к общей концентрации (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) составляет от 1:18 до 1:500.
4. Чайный продукт по любому из пп. 1-3, содержащий от 0,05% до 3% по массе сухих веществ чая.
5. Чайный продукт по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что указанный продукт имеет pH от 2 до 6, предпочтительно от 2 до 4.
6. Чайный продукт по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что указанный продукт содержит менее 200 м.д. сорбатов, предпочтительно менее 100 м.д. сорбатов.
7. Чайный продукт по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что указанный продукт содержит менее 100 м.д. бензоатов, предпочтительно менее 50 м.д. бензоатов.
8. Чайный продукт по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что указанный продукт дополнительно содержит натуральный или синтетический фруктовый ароматизатор и/или натуральные или синтетические травяные ароматизаторы.
9. Чайный продукт по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что указанный продукт содержит один или более подсластителей, при этом указанный подсластитель представляет собой калорийный подсластитель, некалорийный подсластитель или их комбинацию.
10. Чайный продукт по любому из пп. 1-9, отличающийся тем, что указанный продукт представляет собой концентрат напитка, содержащий от 25 мас. % до 75 мас. % воды.
11. Чайный продукт по п. 10, отличающийся тем, что указанный продукт упакован в емкость типа «пакет в коробке».
12. Способ получения консервированного чайного продукта, включающий добавление композиции консерванта к чайному продукту, где указанный чайный продукт представляет собой готовый к употреблению напиток или концентрат напитка, при этом указанная композиция консерванта содержит:
(A) гексаналь;
(B) E-2-гексеналь;
(C) E-2-гексенол;
(D) E-линалоолоксид;
(E) метанол и
(F) метилсалицилат,
при этом общая концентрация (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) в указанном чайном продукте составляет от 10 м.д. до 10000 м.д., и
при этом указанный чайный продукт содержит линалоол в такой концентрации, что отношение концентрации линалоола к общей концентрации (A) + (B) + (C) + (D) + (E) + (F) в указанном чайном продукте составляет от 1:14 до 1:800.
13. Способ по п. 12, включающий дополнительную стадию упаковки указанного консервированного чайного продукта.
14. Способ по п. 12 или 13, включающий дополнительную стадию пастеризации или стерилизации указанного консервированного чайного продукта.