СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРАКТОВ ИЗ БИОЛОГИЧЕСКОГО СЫРЬЯ

Способ производства экстрактов из биологического сырь , предусматривающий его экстрагирование жидким экстрагентом в присутствии ферментов и разделение фаз, отличающийс  тем, что в процессе экстрагировани  давление в экстракционной смеси периодически сбрасывают до значени , обеспечивающего вскипание экстрагента, и повышают до исходного значени .