ИММОБИЛИЗОВАННЫЙ БИОКАТАЛИЗАТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФУМАРОВОЙ КИСЛОТЫ

Иммобилизованный биокатализатор для получения фумаровой кислоты представляющий собой клетки мицелиального гриба рода Rhizopus, способные продуцировать фумаровую кислоту, введенные исходно в виде спор в матрицу нерастворимого носителя и пророщенные для формирования мицелия, пронизывающего носитель, отличающийся тем, что функцию нерастворимого носителя выполняет криогель поливинилового спирта, в который включены споры в процессе его формирования, а сформированный в результате проращивания спор иммобилизованный биокатализатор имеет следующий состав, мас. %:
биомасса мицелия (сухой вес)
6,5÷16,3
поливиниловый спирт
2,1÷6,0
вода
до 100