УСТАНОВКА ДЛЯ ИК-ТЕРМООБРАБОТКИ СЕМЯН БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР
PLANT FOR IR-HEAT TREATMENT OF SEEDS OF MELONS AND GOURDS

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для ИК-термообработки семян бахчевых культур и других семян, имеющих плоскую форму, и может быть использовано на предприятиях агропромышленного комплекса.
Известна установка для термообработки сыпучего продукта (см. патент РФ №2266678 опубл. 27.12.2005 г., Бюл. №36), состоящая из корпуса, загрузочного бункера с вертикальной шиберной заслонкой, блоков ИК-излучателей с отражателями, транспортерной сетчатой ленты, расположенной на ведущем и ведомом барабанах, и привода.
Недостатком известной установки для термообработки сыпучего продукта является отсутствие устройства, обеспечивающего переворачивание семянки, что приводит к неравномерной термообработке ее поверхности и ухудшает эффективность ИК-облучения.
Наиболее близким из известных устройств является ИК-установка для термообработки семян (патент РФ на полезную модель №72385, опубл. 22.01.2008 г. ), имеющих сферическую или эллиптическую форму. ИК-установка состоит из корпуса, внутри которого расположены транспортирующая сетчатая лента на ведомом и ведущем барабанах, блоки ИК-излучателей с отражателями и между ними ворошитель, представляющий собой вертикальную планку с эластичным ворсом, загрузочного устройства с заслонкой из эластичного материала, устройства для выгрузки семян, а также привода.
Основным недостатком данной конструкции ИК-установки является то, что при ИК-обработке семян бахчевых культур, имеющих плоскую форму, облучению подвергается только верхняя часть поверхности семянки, т.е. та поверхность, над которой находятся ИК-лампы. Плоские семена, находящиеся на движущейся транспортерной ленте, при контакте с эластичным ворсом ворошителя не переворачиваются, т.к. это устройство предназначено для переворачивания семян, имеющих шарообразную или эллипсовидную форму. Таким образом, не происходит всестороннего ИК-облучения семянок, имеющих плоскую форму, что требует увеличения продолжительности процесса термообработки, приводит к неравномерному прогреву и к обугливанию облучаемой поверхности семян.
Задачей изобретения является создание установки для ИК-облучения, обеспечивающей равноценное ИК-облучение семян бахчевых культур плоской формы.
Техническим результатом изобретения является сокращение продолжительности процесса ИК-облучения за счет попеременного последовательного облучения верхней и нижней стороны семянки плоской формы и тем самым исключение возможного их обугливания, что обеспечивает улучшение качества обжаренных семян.
Технический результат достигается тем, что установка для ИК-термообработки семян бахчевых культур, состоящая из корпуса, устройства для загрузки сырья с верхней заслонкой, нижняя кромка которой выполнена из эластичного материала, обеспечивая распределение семян в один слой, и устройства для выгрузки обжаренных семян, внутри корпуса установлены два яруса транспортирующих сетчатых лент, расположенных на ведущих барабанах и ведомых барабанах, над рабочей поверхностью сетчатых лент расположены блоки ИК-излучателей с отражателями, ведущий барабан огибает направляющая полукруглой формы, нижняя часть которой соединена шарниром с регулируемой плоскостью, имеющей отбортованную нижнюю кромку, при этом направляющая и плоскость имеют п-образный профиль.
Направляющая полукруглой формы с внутренним п-образным профилем, огибающая ведущий барабан, образует зазор, при движении семянок в котором обеспечивается их переворачивание с последующей перегрузкой на регулируемую плоскость с п-образным профилем. Далее семянки самотеком перемещаются вниз и скатываются на отбортованную нижнюю кромку, где их движение замедляется, что и обеспечивает плавный переход на нижнюю движущуюся по ходу движения потока транспортирующую сетчатую ленту. Поэтому семянки плоской формы практически все переворачиваются к верху тыльной стороной при перемещении их на нижнюю транспортирующую сетчатую ленту. Затем ИК-термообработке подвергается тыльная сторона семянок плоской формы, что и позволяет сократить продолжительность термообработки и улучшить качество обжаренных семян. П-образный профиль направляющей полукруглой формы и регулируемой плоскости с отбортованной кромкой исключает рассыпание семянок при их перемещении.
Таким образом, совокупность существенных признаков, изложенных в формуле изобретения, позволяет достичь желаемый технический результат.
На фиг. 1 представлен общий вид продольного разреза установки для ИК-термообработки семян бахчевых культур, на фиг. 2 - разрез А-А.
Установка для ИК-термообработки семян бахчевых культур состоит из корпуса 1, устройства для загрузки сырья 2 с вертикальной заслонкой 3, нижняя кромка которого выполнена из эластичного материала, обеспечивая регулировку слоя толщиной в одну семянку, и устройства для выгрузки обжаренных семян 4. Внутри корпуса 1 установлены два яруса транспортирующих сетчатых лент 5 и 6, расположенных соответственно на ведущем барабане 7 и ведомом барабане 8 (натяжном) и ведущем барабане 9 и ведомом барабане 10 (натяжном). Блоки ИК-излучателей с отражателями 11 и 12 расположены соответственно над рабочей поверхностью транспортирующих сетчатых лент 5 и 6. Внутри корпуса 1 установлена направляющая 13 полукруглой формы с внутренним п-образным профилем, огибающая ведущий барабан 7. Нижняя часть направляющей 13 полукруглой формы соединена шарниром 14 с регулируемой плоскостью 15 с п-образным профилем, которая имеет отбортованную нижнюю кромку 16. Штурвал 17 жестко соединен с регулируемой плоскостью 15 с п-образным профилем, с помощью которого ее устанавливают в рабочее положение в зависимости от линейных размеров семян бахчевых культур, подвергаемых обжарке. В корпусе 1 установлен патрубок 18 для отвода испарившейся влаги.
Установка для ИК-термообработки семян бахчевых культур работает следующим образом. Семена поступают в устройство для загрузки сырья 2, где с помощью вертикальной заслонки 3, нижняя кромка которой выполнена из эластичного материала, регулируют слой толщиной в одну семянку на непрерывно движущейся транспортирующей сетчатой ленте 5. Далее семена, находящиеся на транспортирующей сетчатой ленте 5, перемещаются в зону первого облучения под блок ИК-излучателей с отражателем 11, где подвергаются кратковременной, но интенсивной термообработке. Испарившаяся влага в процессе термообработки удаляется через патрубок 18. Затем поток семян плоской формы слоем в одну семянку поступает в зазор между движущейся транспортирующей сетчатой лентой 5, огибающей ведущий барабан 7, и направляющей 13 полукруглой формы с внутренним п-образным профилем, исключающим их рассыпание. Таким образом, семянка переворачивается и поступает на регулируемую плоскость 15 с п-образным профилем, исключающим рассыпание семян, по поверхности которой они движутся тыльной стороной вверх, т.е. поверхностью семянок, не подвергнутой облучению. При поступлении на отбортованную нижнюю кромку 16 семянки замедляют движение и затем плавно пересыпаются на движущуюся транспортирующую сетчатую ленту 6, закрепленную на ведущем барабане 10 и ведомом барабане 9. Далее тыльная поверхность семян подвергается термообработке под блоком ИК-излучателей с отражателем 12 и таким образом обжаренные семена с двух сторон ссыпаются в устройство для выгрузки обжаренных семян 4. С помощью штурвала 17 и шарнира 14 устанавливают положение регулируемой плоскости 15 с п-образным профилем таким образом, чтобы семянки в зависимости от их линейных размеров плавно ссыпались с отбортованной нижней кромки 16 на транспортирующую сетчатую ленту 6.