АППАРАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И СПОСОБ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

1. Аппарат для связывания пищевого продукта и/или жидкости с основой, содержащий:
(а) систему основной конвейерной ленты, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту; причем основная конвейерная лента перемещает основу;
(b) по меньшей мере одно, выбранное из группы, состоящей из:
(i) установки для распределения жидкости, при этом установка для распределения жидкости содержит по меньшей мере один комплект направляющих для распределения жидкости, по меньшей мере один канал, который подает жидкость в по меньшей мере один патрубок для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости функционально соединен с направляющими для распределения жидкости, чтобы обеспечить перемещение патрубка для распределения жидкости вдоль направляющих для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости перемещается из по меньшей мере одного первого местоположения в по меньшей мере одно второе местоположение; при этом патрубок для распределения жидкости подает жидкость к основе одновременно с перемещением патрубка для распределения жидкости из первого местоположения во второе местоположение или из второго местоположения в первое местоположение; причем направляющие для распределения жидкости выполнены с возможностью расположения приблизительно перпендикулярно основному конвейеру;
(ii) установки для распределения пищевых продуктов, при этом установка для распределения пищевых продуктов содержит систему конвейерной ленты для пищевых продуктов, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту для пищевых продуктов, при этом конвейерная лента для пищевых продуктов подает пищевой продукт к основе при ее прохождении под системой конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом конвейерная лента для пищевых продуктов вращается вокруг по меньшей мере одного шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; и каретку, причем перемещением каретки управляет шкив каретки, причем шкив каретки обеспечивает перемещение каретки из первого местоположения во второе местоположение и из второго местоположения в первое местоположение; причем конвейерная лента для пищевых продуктов механически прикреплена к каретке таким образом, что при перемещении каретки из первого местоположения во второе местоположение конвейерная лента для пищевых продуктов перемещается из первого местоположения во второе местоположение, при этом продолжая вращаться вокруг шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом при перемещении каретки из второго местоположения в первое местоположение вдоль конвейерной ленты конвейерная лента для пищевых продуктов блокируется таким образом, что она больше не вращается вокруг своих шкивов, причем шкив конвейерной ленты для пищевых продуктов и шкив каретки продолжает вращаться таким образом, что пищевой продукт на конвейерной ленте для пищевых продуктов подается к основе; причем конвейерная лента для пищевых продуктов расположена приблизительно перпендикулярно основной конвейерной ленте.
2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что патрубок для распределения жидкости синхронизирован для перемещения из по меньшей мере первого местоположения в по меньшей мере второе местоположение, когда основной конвейер перемещает основу под установкой для распределения жидкости.
3. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что регулируют скорость основной конвейерной ленты или конвейерной ленты для пищевых продуктов, или как основной конвейерной ленты, так и конвейерных лент для пищевых продуктов.
4. Аппарат по п. 1, функционально расположенный на транспортном средстве.
5. Аппарат по п. 1, взаимодействующий с программным обеспечением, которое регулирует дозирование пищевого продукта или жидкости и/или управление рецептами.
6. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что основу выбирают из группы, состоящей из миски, приготовленного коржа для пиццы, неприготовленного коржа для пиццы, полуприготовленного коржа для пиццы, хлеба, печенья, пирожного, подслоя.
7. Способ связывания пищевого продукта с основой, включающий: аппарат для связывания пищевого продукта с основой, содержащий:
(а) систему основной конвейерной ленты, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту; причем основная конвейерная лента перемещает основу;
(b) по меньшей мере одно, выбранное из группы, состоящей из:
(i) установки для распределения жидкости, при этом установка для распределения жидкости содержит по меньшей мере один комплект направляющих для распределения жидкости, по меньшей мере один канал, который подает жидкость в по меньшей мере один патрубок для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости функционально соединен с направляющими для распределения жидкости, чтобы обеспечить перемещение патрубка для распределения жидкости вдоль направляющих для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости перемещается из по меньшей мере одного первого местоположения в по меньшей мере одно второе местоположение; при этом патрубок для распределения жидкости подает жидкость к основе одновременно с перемещением патрубка для распределения жидкости из первого местоположения во второе местоположение или из второго местоположения в первое местоположение; причем направляющие для распределения жидкости выполнены с возможностью расположения приблизительно перпендикулярно основному конвейеру;
(ii) установки для распределения пищевых продуктов, при этом установка для распределения пищевых продуктов содержит систему конвейерной ленты для пищевых продуктов, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту для пищевых продуктов, при этом конвейерная лента для пищевых продуктов подает пищевой продукт к основе при ее прохождении под системой конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом конвейерная лента для пищевых продуктов вращается вокруг по меньшей мере одного шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; и каретку, причем перемещением каретки управляет шкив каретки, причем шкив каретки обеспечивает перемещение каретки из первого местоположения во второе местоположение и из второго местоположения в первое местоположение; причем конвейерная лента для пищевых продуктов механически прикреплена к каретке таким образом, что при перемещении каретки из первого местоположения во второе местоположение конвейерная лента для пищевых продуктов перемещается из первого местоположения во второе местоположение, при этом продолжая вращаться вокруг шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом при перемещении каретки из второго местоположения в первое местоположение вдоль конвейерной ленты конвейерная лента для пищевых продуктов блокируется таким образом, что она больше не вращается вокруг своих шкивов, причем шкив конвейерной ленты для пищевых продуктов и шкив каретки продолжает вращаться таким образом, что пищевой продукт на конвейерной ленте для пищевых продуктов подается к основе; причем конвейерная лента для пищевых продуктов расположена приблизительно перпендикулярно основной конвейерной ленте;
(c) при этом основа перемещается по основной конвейерной ленте к по меньшей мере одному, выбранному из комплекта, состоящего из:
(i) установки для распределения жидкости;
(ii) установки для распределения пищевых продуктов.
8. Аппарат для связывания жидкости с основой, содержащий по меньшей мере один комплект направляющих для распределения жидкости, по меньшей мере один канал, который подает жидкость в по меньшей мере один патрубок для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости функционально соединен с направляющими для распределения жидкости, чтобы обеспечить перемещение патрубка для распределения жидкости вдоль направляющих для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости перемещается из по меньшей мере одного первого местоположения в по меньшей мере одно второе местоположение; при этом патрубок для распределения жидкости подает жидкость к основе одновременно с перемещением патрубка для распределения жидкости из первого местоположения во второе местоположение или из второго местоположения в первое местоположение.
9. Аппарат по п. 8, отличающийся тем, что жидкость представляет собой либо ньютоновскую текучую среду, либо неньютоновскую текучую среду.
10. Аппарат для связывания пищевого продукта, содержащий систему конвейерной ленты для пищевых продуктов, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту для пищевых продуктов, при этом конвейерная лента для пищевых продуктов подает пищевой продукт к основе при ее прохождении под системой конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом конвейерная лента для пищевых продуктов вращается вокруг по меньшей мере одного шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; и каретку, причем перемещением каретки управляет шкив каретки, причем шкив каретки обеспечивает перемещение каретки из первого местоположения во второе местоположение и из второго местоположения в первое местоположение; причем конвейерная лента для пищевых продуктов механически прикреплена к каретке таким образом, что при перемещении каретки из первого местоположения во второе местоположение конвейерная лента для пищевых продуктов перемещается из первого местоположения во второе местоположение, при этом продолжая вращаться вокруг шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом при перемещении каретки из второго местоположения в первое местоположение вдоль конвейерной ленты конвейерная лента для пищевых продуктов блокируется таким образом, что она больше не вращается вокруг своих шкивов, причем шкив конвейерной ленты для пищевых продуктов и шкив каретки продолжает вращаться таким образом, что пищевой продукт на конвейерной ленте для пищевых продуктов подается к основе.
11. Аппарат по п. 10, отличающийся тем, что конвейерная лента для пищевых продуктов регулируется.
12. Аппарат по п. 10, отличающийся тем, что установка для распределения пищевых продуктов функционально прикреплена к измельчителю.
13. Аппарат по п. 10, отличающийся тем, что установка для распределения пищевых продуктов функционально прикреплена к ломтерезке или рядом с ней.
14. Способ составления пиццы, включающий:
(a) аппарат для связывания пищевого продукта с основой, содержащий:
(i) систему основной конвейерной ленты, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту; причем основная конвейерная лента перемещает основу;
(ii) по меньшей мере одно, выбранное из группы, состоящей из:
установки для распределения пищевых продуктов, функционально прикрепленной к измельчителю;
установки для распределения пищевых продуктов, функционально прикрепленной к ломтерезке;
установки для распределения пищевых продуктов, функционально прикрепленной к по меньшей мере одному контейнеру для пищевых продуктов или или иным образом сообщающейся с ним с возможностью подачи пищевого продукта;
(iii) при этом установка для распределения пищевых продуктов содержит систему конвейерной ленты для пищевых продуктов, содержащую по меньшей мере одну конвейерную ленту для пищевых продуктов, при этом конвейерная лента для пищевых продуктов подает пищевой продукт к основе при ее прохождении под системой конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом конвейерная лента для пищевых продуктов вращается вокруг по меньшей мере одного шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; и каретку, причем перемещением каретки управляет шкив каретки, причем шкив каретки обеспечивает перемещение каретки из первого местоположения во второе местоположение и из второго местоположения в первое местоположение; причем конвейерная лента для пищевых продуктов механически прикреплена к каретке таким образом, что при перемещении каретки из первого местоположения во второе местоположение конвейерная лента для пищевых продуктов перемещается из первого местоположения во второе местоположение, при этом продолжая вращаться вокруг шкива конвейерной ленты для пищевых продуктов; при этом при перемещении каретки из второго местоположения в первое местоположение вдоль конвейерной ленты конвейерная лента для пищевых продуктов блокируется таким образом, что она больше не вращается вокруг своих шкивов, причем шкив конвейерной ленты для пищевых продуктов и шкив каретки продолжает вращаться таким образом, что пищевой продукт на конвейерной ленте для пищевых продуктов подается к основе;
(c) по меньшей мере одну систему распределения жидкости; при этом установка для распределения жидкости содержит по меньшей мере один комплект направляющих для распределения жидкости, по меньшей мере один канал, который подает жидкость в по меньшей мере один патрубок для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости функционально соединен с направляющими для распределения жидкости, чтобы обеспечить перемещение патрубка для распределения жидкости вдоль направляющих для распределения жидкости; при этом патрубок для распределения жидкости перемещается из по меньшей мере одного первого местоположения в по меньшей мере одно второе местоположение; при этом патрубок для распределения жидкости подает жидкость к основе одновременно с перемещением патрубка для распределения жидкости из первого местоположения во второе местоположение или из второго местоположения в первое местоположение;
(d) при этом основа перемещается к по меньшей мере одному, выбранному из комплекта, состоящего из:
(i) установки для распределения жидкости;
(ii) установки для распределения пищевых продуктов.