Смеситель вязких пищевых продуктов

Полезная модель относится к устройствам, предназначенным для смешивания вязких пищевых продуктов с сыпучими ингредиентами.
Известен шнековый смеситель для смешивания сыпучих материалов (Ru №144635, МПК B01F 7/24 Опубл.: 27.08.2014 г.) состоящий из бункера цилиндрической формы с загрузочным приемником и разгрузочного клапана, в корпусе которого расположен шнек и охватывающий его кожух, а также лопастной мешалки
Недостатком этого устройства является низкая эффективность смешивания вязких пищевых продуктов с добавляемыми в малых дозах сыпучими ингредиентами.
Технической задачей, решаемой полезной моделью является повышение эффективности смешивания всех сыпучих ингредиентов, в том числе добавляемых в вязкую пищевую смесь в малых количествах.
Поставленная техническая задача решается тем, что в смесителе вязких пищевых продуктов с сыпучими ингредиентами шнековые витки выполнены конусными и установлены на валу расположенным в конусном корпусе который установлен на корпусе барабанного смесителя внутри которого расположен вал, на котором установлены круглые опоры крепления, крепления соединенные между собой реечными пластинами.
На фиг. 1 показан смеситель вязких пищевых продуктов, вид сбоку; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1.
Смеситель вязких пищевых продуктов состоит из электродвигателя 1, соединенного с валом 2 и через муфту 3 с валом 4, установленным в корпусе 5, который имеет загрузочное отверстие 6. Корпус 5 выполнен конусным с увеличением размера конуса в нижней части. Внутри корпуса 5 размещен вал 4, на котором установлены конусные шнековые витки 7, которые по своей длине повторяют форму конусного корпуса 5. В нижней части вал 4 закреплен в 4-лучевой опоре 8, которая установлена в нижней части корпуса 5 и имеет лучи 9. Внутри корпуса барабанного смесителя 10 установлен вал 12, соединенный через муфту 13 с валом 14 и электродвигателем 15. На валу 12 установлены круглые опоры крепления 16, 17, соединенные между собой реечными пластинами 18. Кроме того, в корпусе барабанного смесителя 10 установлены пластины-ограждения 19, 20. Корпус 10 в нижней части соединен с конусным корпусом 21, имеющим выходное отверстие 22, взаимодействующее в приемным лотком 23.
Смеситель вязких пищевых продуктов работает следующим образом: Включается электродвигатель 1, который через вал 2 передает крутящий момент через муфту 3 на вал 4, установленный в конусном корпусе 5 и закреплен в 4-лучевой опоре 8, имеющей лучи 9. Включается электродвигатель 15, который через вал 14, муфту 13 передает крутящий момент на вал 12, установленный в корпусе барабанного смесителя 10, внутри которого установлены неподвижные пластины-ограждения 19, 20. При вращении вала 12 начинают вращаться установленные на нем круглые опоры крепления 16, 17 и реечные пластины 18, соединенные с круглыми опорами крепления 16, 17. В загрузочное отверстие 6 подается вязкая основная масса для смешивания и большое количество малых по дозе сыпучих ингредиентов. Эта смешиваемая масса попадает на вращающиеся конусные шнековые витки 7 и распределяется по всей их увеличивающейся поверхности, при этом происходит первичное смешивание вязкой основной массы с сыпучими ингредиентами.
Перемешанная вязкая основная масса совместно с ингредиентами в нижней части корпуса 5 проходит опору 8 через лучи 9 и отверстие 11 и попадает на вращающиеся реечные пластины 18. При этом вязкая основная масса дополнительно активно перемешивается с ингредиентами. Полностью перемешанная вязкая пищевая масса стекает по неподвижным пластинам-ограждениям 19,20 и боковым стенкам корпуса барабанного смесителя 10 и попадает в конусный корпус 21 и через выходное отверстие 22 в приемный лоток 23.
Процесс смешивания вязких пищевых продуктов закончен.