СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ НЕГАТИВНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НАНОЧАСТИЦ СЕРЕБРА В ПИВОВАРЕНИИ

1. Способ устранения негативного воздействия наночастиц серебра в пивоварении, включающий использование биосорбента, отличающийся тем, что в качестве биосорбента используют сорбирующий препарат, полученный из пивных дрожжей, который вносят в технологическую среду - налив и/или начальное сусло в дозировке 0,1-1,0% вес/объем обрабатываемой среды, выдерживают не менее 30 мин при температуре 5-25°С, а после обработки биосорбент отделяют центрифугированием, сепарированием или фильтрованием.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при внесении сорбирующего препарата в начальное сусло после обработки биосорбент отделяют на стадии окончательного фильтрования.