РЕЗЕРВУАР ДЛЯ БРОЖЕНИЯ И/ИЛИ ХРАНЕНИЯ

1. Способ изготовления емкости (МС) для брожения и/или хранения продукта растительного происхождения, такого как вино или сусло, содержащий этапы, на которых размещают деревянный чан (11), образующий закрытый отсек для брожения и/или хранения, над вторым закрытым отсеком (50) для брожения и/или хранения.
2. Способ по п. 1, в котором чан опирается на второй отсек и находится в непосредственном контакте с ним.
3. Способ по п. 1 или 2, в котором чан имеет дно (16), при этом второй отсек имеет верхнюю стенку (36), выполненную с такими размерами, чтобы по существу сопрягаться с дном (16).
4. Емкость (МС) для брожения и/или хранения продукта растительного происхождения, такого как вино или сусло, содержащая деревянный чан (11), образующий первый закрытый отсек для брожения и/или хранения, ограниченный боковой стенкой (12) из древесины, деревянным дном (16) и деревянной крышкой (18), отличающаяся тем, что она содержитвторой закрытый отсек (50) для брожения и/или хранения, изготовленный из материала, отличного от древесины, и размещенный для поддержки первого отсека.
5. Емкость по п. 4, в которой второй отсек изготовлен из металла или пластика.
6. Емкость по п. 4 или 5, в которой второй отсек расположен под первым отсеком и находится в непосредственном контакте с ним.
7. Емкость по любому из пп. 4-6, в которой второй отсек (50) имеет верхнюю стенку (36) с формой и площадью, по существу равными дну (16) первого отсека (11).
8. Емкость по любому из пп. 4-7, в которой второй отсек имеет терморегулирующие полость или средства для продукта растительного происхождения, бродящего или хранящегося во втором отсеке.
9. Емкость по любому из пп. 4-8, содержащая канал (46), внешний по отношению к отсекам и соединяющий два отсека (11, 50) так, что обеспечена возможность перелива продукта из первого отсека во второй отсек.
10. Емкость по любому из пп. 4-9, содержащая горизонтальные рельсы (60), установленные на верхней стенке первого отсека, для скольжения пробивающей пробку каретки.