Булочка с кунжутом

Подготовка очередного в этом году Guide проходила в плачевных условиях. Большую часть сентября в Воронеже, как и в других областных центрах Черноземья, поливал дождь. Конечно, даже самому далекому от сельского хозяйства горожанину, должно быть, очевидно, что при такой влажности оказаться в чистом поле крайне некомфортно. Особенно напряженно в таких условиях собирать урожай или подготавливать жирный чернозем к приему озимых. О том, что надежды на рекордные урожаи окончательно плакали вместе с погодой за окном, руководители АПК регионов пока еще откровенно не говорят. Но уже намекают. А значит, непростой период может ожидать всю сельскохозяйственную отрасль, тесно связанную между своими направлениями.

В одном из своих недавних интервью руководитель департамента аграрной политики Воронежской области Анатолий Спиваков поделился соображениями о том, что регион производит много зерна, и «было бы бездарно просто продавать его за пределы области». Дескать, гораздо эффективнее образовать цепочку «корм – животное – мясо/молоко – переработка» и «получить на выходе прибавочную стоимость более высокую, чем от простой реализации продукции растениеводства». Иными словами, чиновник призывал к комплексному развитию АПК внутри области, чтобы одна его сфера работала для другой. Прекрасный, рациональный подход. И с учетом тех средств да объемов производства, которыми сегодня характеризуются сельхозотрасли ЦЧР, сложно поверить, что на такую глыбу мог повлиять какой-то дождь.

Понятно, что булочки с кунжутом (второе название сезам – восточно-индийское цветочное растение, семена которого используются для аромата) из-за пересмотра видов на урожай не исчезнут. И хлеба, и зрелищ к нему в регионах должно быть в перспективе достаточно. Но все-таки как показательна эта осень: миллиарды рублей, которыми в последние годы измеряются инвестиции в АПК, может подорвать капля дождя. Впрочем, погодные условия не выбирают. А опыта аграриям Черноземья должно хватить, чтобы выйти сухими из любой непредвиденной лужи.