Распределение личинок трихинелл в тушке барсука

экз/г и 36,09 экз/г соответственно. У животных до 1 года остертагии регистрировались только при смешанном инвазировании: ЭИ - 90%, ИИ - 13,1 экз/г.

Нематодироз. Экстенсивность инвазии у животных при нематодиреллезе в возрасте до года составила 90%, при интенсивности инвазии 11,8 экз/г 1-3 лет - ЭИ 41,4%, при ИИ 5,1 экз/г, от 3 лет и старше - ЭИ 6,8%, при ИИ 9 экз/г. В результате исследований было отмечено снижение ЭИ с увеличением возраста животного, из чего следует, что наибольшая зараженность отмечалась у молодняка до года.

Зараженность оленей до 1 года кишечными цестодами Moniezia spp. составила: ЭИ - 80%, при ИИ 41,1 экз/г фекалий; 1-3 лет - ЭИ 17,2%, при ИИ 41,6 экз/г; от 3 лет и старше - ЭИ 22,72%, при ИИ 14,5 экз/г. Следовательно, мониезиями в максимальной степени были инвазированы домашние северные олени в возрасте до 1 года, что не исключает более взрослых особей как резервуар этого биогельминта.

Выводы

При изучении эпизоотической ситуации по гельминтозам желудочно-кишечного тракта домашних северных оленей на Таймыре были обнаружены гельминты, относящиеся к 3 родам, - Oster1agiа, Nematodirus, Moniezia. Анализируя полученные данные, установили возрастную динамику зараженности. Так, у животных до 1 года при остертагиозе ЭИ составила 90%, от 1-3 лет и от 3-х лет и старше - 100%. При мониезиозе животные до 1 года заражены на 80%; 1-3 лет -17,2%; от 3-х лет и старше мониезиоз установлен в 22,72% случаев. Также при нематодирозе зараженность животных до года составила 90%, 1-3 лет - 41,4%, от 3-х лет и старше - 6,8%.

Список литературы:

1. Акбаев, М.Ш., Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных. / М.Ш. Акбаев, Ф.И. Василевич, А.Р Российцева - Москва, 1992.-37с.

2. Методические указания по использованию устройства для подсчета яиц гельминтов при диагностике немато-дозов // Бюл. ВИГИС. - Москва, 1987.-С.81-83.

3. Полянская М.В. Гельминтозы северных оленей. / М.В. Полянская - Мурманск, 1963.- 45С.

УДК 576.89:616.995.132.6. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЛИЧИНОК ТРИХИНЕЛЛ В ТУШКЕ БАРСУКА

Д.М. Коротова, к. в.н., доцент, Е.Е. Михайлова, студентка СГАУ им. Н.И. Вавилова

UDC 576.89:616.995.132.6. DISTRIBUTION OF TRICHINELLA LARVAE IN THE BADGER CARCASS

Korotova D. M., Cand. Vet. Sci., Ass. Prof., Mikhaylova E.E., student Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov

Lenusik.elenka@bk.ru

Было исследовано мясо барсука, естественно инвазированного T. spiralis, из Саратовской области. Личинки трихинелл обнаружены во всех исследованных мышцах туши, наибольшая интенсивность инвазии отмечена в ножках диафрагмы. Резистентность личинок трихинелл оказалась невысокой. Максимальная жизнеспособность личинок в мышечной ткани сохранялась на протяжении 48 ч при хранении мяса в условиях бытового холодильника (+4°С).

It has been studied badger meat naturally infested with T. spiralis of the Saratov region. Trichinella larvae were found in all investigated carcass muscles. The highest intensity of infection was noted in the diaphragm. Resistance of Trichinella larvae was low. Maximum viable larvae in muscle tissue persisted for 48 hours when stored meat under household refrigerator

Ключевые слова: трихинеллез, Key words: trichinosis, Trichinella spiralis, Trichinella spiralis, барсук badger

Распределение личинок Trichinella spiralis в туше барсука

Из природных очагов в биоценоз, связанный с человеком, трихинеллезная инвазия заносится с продуктами охоты, при поедании свиньями, собаками и грызунами падали, при ловле собаками грызунов и других животных. По литературным данным, около 66% тушек охотничье-промысловых животных бесконтрольно выбрасывается и свыше 30% их скармливается домашним животным (свиньям, собакам). При этом отмечено совпадение объемов добычи промысловых животных - возможных носителей трихинелл и инвазированности свиней.

Личинки трихинелл в организме хозяина локализуются в поперечно-полосатой мускулатуре. Среди ученых нет единого мнения об особенностях распределения личинок трихинелл в различных группах поперечно полосатых мышц плотоядных.

В нашем распоряжении оказалась тушка барсука, спонтанно инвазированного трихинеллами. Диагностику и выявление личинок трихинелл проводили методами компрессорной трихинеллоскопии и переваривания мышечной ткани в искусственном желудочном соке согласно МУК 4.2.2747 - 10 «Методы санитарно-паразитоло-гической экспертизы мяса и мясной продукции»

Особенности распределения личинок трихинелл в поперечно-полосатой мускулатуре спонтанно зараженных плотоядных изучены на примере туши барсука, добытого в Саратовской области (табл. 1) [1, 2].

Таблица 1 - Распределение личинок трихинелл в поперечно-полосатой мускулатуре спонтанно зараженного барсука из Саратовской области

Исследуемые группы мышц Абсолютное количество личинок трихинелл в 1 г мышечной ткани

Мышцы туловища: -ножки диафрагмы -межреберные (mm. intercostales externi et intern -широчайшая спины (m. latissimus dorsi) 41 36

Мышцы плечевого пояса и передних конечностей: -трапециевидная (m. trapezius) -трегхлавая плеча (m. triceps brachii) 13 21

Мышцы таза и задних конечностей: -икроножная (m. gastrocnemius) -двуглавая бедра (m. biceps femoris) -малая поясничная (m. psoas minor) -большая поясничная (m. psoas major) 6 О 5 3

Исследования показали , что паразитирующие у барсука трихинеллы относятся к виду Trichinella spiralis

Результаты исследований по выявлению особенностей распределения личинок трихинелл в мышцах барсука показали, что наибольшая интенсивность инвазии отмечена в ножках диафрагмы (41личинка на 1 г). Второе место занимают межреберные мышцы (35 штук). Третье место занимают трехглавые мышцы плеча (21 личинка). Также мы обнаружили капсулы трихинелл в остальных мышцах (от 7 до 16 личинок на 1 г мышечной ткани). Мышцы головы не исследовали ввиду ее отсутствия при туше [1,2].

Каждую мышцу исследовали в трех местах: дистальный и проксимальный отделы и брюшко. Наибольшее количество личинок во всех группах мышц наблюдалось в дистальном отделе.

Дикие животные, особенно хищные млекопитающие, часто бывают заражены генетически устойчивыми к низким температурам видами трихинелл (Trichinella spiralis). Резистентность к замораживанию является определяющим фактором в распространении трихинелл в разных географических зонах. Имеются различные данные о выживаемости личинок трихинелл в мышцах плотоядных при различных режимах замораживания от минус 10 до минус 50 °С . Это связано с тем, что различные виды и изоляты трихинелл различаются устойчивостью к низким температурам в зависимости от возраста личинок и физиологического состояния хозяина, а также режима замораживания и размера кусков мяса. Следовательно, с точки зрения проведения профилактических мероприятий трихинеллеза, практический интерес представляет устойчивость к замораживанию личинок трихинелл, локализованных в мышечной ткани плотоядных [1].

Изолят T. spiralis получали методом переваривания в искусственном желудочном соке (ИЖС) мышц барсука, добытого в Саратовской области .Кусочки мяса массой 100 г, инвазированные трихинеллами, помещали в морозильник при минус 18 °С. Жизнеспособность личинок трихинелл рассчитывали отношением подвижных личинок к общему числу выделенных. После переваривания в ИЖС и промывания осадка от каждой пробы проверяли двигательную активность личинок методом инкубирования в термостате при 37 °С в течение 20 мин в подогретом до той же температуры физиологическом растворе и изучали морфологические изменения в структуре гельминтов.

При хранении мяса жизнеспособность личинок трихинелл была различной. Так, при хранении в холодильнике мяса, инвазированного трихинеллами естественным способом, жизнеспособность личинок T. Spiralis сохранялась на протяжении 1 ч без изменений и составляла 100 %. Затем жизнеспособность личинок стала снижаться, и через 2 ч она составила 80 %. К 18 ч жизнеспособных личинок трихинелл природного изолята выделилось 15 %. Через 72 ч все личинки в мышечной ткани плотоядного погибли. У выделенных личинок трихинелл наблюдали признаки отслоения кутикулы, вакуолизацию, нарушение целостности кишечной и половой систем. Результаты исследований приведены в таблице 2 [2].

Таблица 2 - Жизнеспособность личинок Тrichinella spiralis в тушке барсука

Время воздействия фактора, ч Количество живых личинок, %

Вид консервации

Холодильник, + 4°С Бытовой морозильник,- 18°С Посол NaCl 40% -ный

1 100 100 100

2 80,5 25,0 100

4 56,2 18,3 71,4

18 15,6 - 34,2

24 5.0 - 15,0

48 5,0 - -

72 - - -

При хранении мяса в морозильнике жизнеспособность личинок T. spiralis сохранялась на протяжении 4 ч. Через 1 ч она составила 100 %. Через 2 ч жизнеспо-

собных личинок трихинелл природного изолята выделилось 25 %. Через 18 ч все личинки в мышечной ткани плотоядного погибли.

При хранении мяса в насыщенном растворе поваренной соли жизнеспособность личинок T. spiralis сохранялась на протяжении 24 ч. Через 2 ч она составила 100 %. Через 4 ч жизнеспособных личинок трихинелл природного изолята выделилось 71 %. Через 48 ч все личинки в мышечной ткани плотоядного погибли.

Таким образом, личинки трихинелл обнаружены во всех исследованных мышцах туши барсука, наибольшая интенсивность инвазии отмечена в ножках диафрагмы. Резистентность мышечных личинок трихинелл в мясе барсука, естественно инвази-рованного T. Spiralis, из Саратовской области оказалась невысокой. Максимально жизнеспособность личинок в мышечной ткани сохранялась на протяжении 48 ч при хранении мяса в условиях бытового холодильника (+4°С), в соленом мясе личинки погибли через 24 ч, в морозильнике - уже через 12 ч.

Список литературы:

1. Вагин, Н. А. Изучение распределения личинок трихинелл в мышцах парнокопытных/ Н. А. Вагин, Н. С. Малышева // Теория и практика паразитарных болезней животных. - 2012. - Выпуск № 13.

2. Скворцова, Ф. К. Резистентность к низким температурам изолятов трихинелл как признак характеристики видов/ Ф. К. Скворцова // Теория и практика паразитарных болезней животных. - 2009. - Выпуск № 10.

УДК 636.934.57:591.446 МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ АСИММЕТРИИ НЕКОТОРЫХ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ НОРОК Н.А. Кошкина, канд. биол. наук ФГБОУ ВО ВятГУ

UDC 636.934.57:591.446 MORPHOLOGICAL PECULIARITIES OF THE ASYMMETRY OF SOME LYMPH NODES IN MINK

Koshkina N. A., Cand. Biol. Sci. FSBEI VyatsU

Natalya-koshk Одной из важнейших особенностей строения большинства живых организмов является симметричное расположение органов, т.е. соразмерность, сходство, подобие, согласование частей в целостной структуре. Понятия симметрии и асимметрии считаются одними из фундаментальных в современном естествознании. Выявление морфологических особенностей асимметрии внутренних органов и функциональных процессов позволяет спрогнозировать ответную реакцию организма на какое-либо воздействие, которое будет различаться у левых, правых и симметричных организмов.

Ключевые слова: лимфатический узел, морфология, асимметрия, норка, самки, самцы

na03@mail.ru

One of the most important features of the structure of most living organisms is the symmetrical arrangement of the bodies, i.e., proportionality, similarity, likeness, coordination of parts into a complete structure.

The concepts of symmetry and asymmetry are considered as one of the fundamental in modern natural science. Identifying morphological features of the asymmetry of the internal organs and functional processes allows us to predict the response of an organism to any influence which will vary by left, right and symmetric organisms.

Key words: lymph node, morphology, asymmetry, mink, females, males