Состояние развития мясного скотоводства по программам переспециализации в Гомельской области

ЛИТЕРАТУРА

1. Атагимов, М.З. Гистогенез надпочечника в предплодном периоде крупного рогатого скота / М.З. Атагимов, В.И. Соколов // Матер. науч. конф. профессорско-преподавательского состава, науч. сотрудников и аспирантов Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины. СПб., 2002. С. 11 - 13.

2. Афанасьева, А.И. Характеристика весовых параметров надпочечников коз новой горноалтайской пуховой породы / А.И. Афанасьева // Актуальные проблемы ветеринарии: матер. Междунар. конф. Барнаул, 1995. С. 147.

3. Барвенко, А.Д. Морфологические, кариометрические и гистохимические особенности коры надпочечника лисицы / А.Д. Барвенко, П.М. Торгун // Диагностика, лечение и профилактика болезней животных: сб. науч. тр. факультета ветеринарной медицины ВГАУ. Воронеж, 2004. С. 186 - 197.

4. Боброва, Г.Е. Надпочечные железы кошки и их кровоснабжение / Г.Е. Боброва // Общие закономерности морфогенеза и регенерации. Киев, 1970. Вып. 2. С. 173 -180.

5. Волкова, М.В. Морфологические изменения надпочечников в онтогенезе романовских овец: автореф. дис. ... канд. вет. наук: 16.00.02 / М.В. Волкова. Иваново, 1998. 18 с.

6. Луппова, И.М. Анатомо-физиологические особенности и экология нутрий в связи с эволюционно сложившимся ареалом и средой их обитания / И.М. Луппова // Ученые записки ВГАВМ. Витебск, 2010. Т. 46. Вып. 1. Ч. 1. С. 26-30.

7. Луппова, И.М. Биологические особенности и хозяйственно полезные качества нутрий / И.М. Луппова // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сб. ст. В 3 кн. / III Междунар. науч.-практ. конф., 12 - 13 марта 2008. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. Кн. 2. С. 411 - 415.

8. Karakurum, E. Morphology and Arterial Vasculature of Donkey (Equus asinus L.) Adrenal Gland / E. Karakurum // Turkish journal of Veterinary & Animal sciences. 2008. Vol. 32. Iss. 6. P. 469 - 473.

УДК 636.034/631.16

СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА ПО ПРОГРАММАМ ПЕРЕСПЕЦИАЛИЗАЦИИ В ГОМЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

А.Ф. КАРПЕНКО, А.Л. МОСТОВЕНКО

РНИУП «Институт радиологии» г. Гомель, Республика Беларусь, 246000 Е.В. ДУБЕЖИНСКИЙ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская область, Республика Беларусь, 213407

Введение. Высокие материальные и трудовые затраты и сложная радиоэкологическая обстановка в загрязненных районах Гомельской области создали предпосылки для перевода части молочного стада на технологию мясного скотоводства, основными преимуществами которой являются малая энерго-, фондо- и трудоемкость [1, 2, 3, 4]. Хозяйственная целесообразность развития мясного скотоводства в районах, пострадавших от последствий аварии на ЧАЭС, обусловлена следующими факторами:

- животные мясных пород не требовательны к уходу, на обслуживание их затрачивается мало времени, что делает мясное скотоводство одной из самых малотрудоемких отраслей животноводства. Трудоемкость в мясном скотоводстве ниже в 10-15, а энергоемкость - в 5 раз, чем в молочном;

- разведение скота мясных пород не требует дорогостоящих помещений. Мясной скот хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно содержать в помещениях облегченного типа;

- развитию мясного скотоводства способствует объективно сложившаяся в хозяйствах структура кормопроизводства, в которой более 75% занимают грубые, сочные пастбищные корма, составляющие основу рациона мясного скота. В хозяйствах с развитым мясным скотоводством на долю концентратов приходится около 10% от годового расхода кормов на стадо мясного скота [5, 6].

В настоящее время в восьми хозяйствах Гомельской области по программам переспециализации проводится работа по созданию товарных стад мясного скота. Основным путем создания товарных стад мясного скота в хозяйствах, расположенных в районах радиоактивного загрязнения, является проведение поглотительного скрещивания при использовании в качестве материнских пород коров черно-пестрой, лимузинской и шаролезской пород, а в качестве отцовской - быков шаролезской и лимузинской пород.

Цель работы - научное сопровождение внедрения программ развития мясного скотоводства в районах радиоактивного загрязнения Гомельской области.

Материал и методика исследований. Объектами исследований являлись сельскохозяйственные предприятия на территории радиоактивного загрязнения. Материалом изучения служили земельные угодья хозяйств, плотности загрязнения почв радионуклидами, коэффициенты перехода радионуклидов в растения и продукцию животноводства, объемы производимой загрязненной продукции, наличие основных фондов, количество энергетических мощностей и техники, численность работников, структура посевных площадей и основного стада, показатели воспроизводства животных, экономические показатели работы и др. [7, 8].

Результаты исследований и их обсуждение. На реализацию программ внедрения мясного скотоводства в хозяйствах загрязненных районов Гомельщины в 2007-2010 гг. из республиканского бюджета на приобретение племенного скота, сельскохозяйственной техники и оборудования, перезалужение кормовых угодий, строительство ферм затрачено более 86 млрд. рублей.

В 2007 г. Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Гомельского облисполкома в переспециализируемые хозяйства было завезено 795 голов племенного скота, в 2007-2010 гг. поставлялась сельскохозяйственная техника.

В программах предусмотрено строительство восьми ферм мясного скота, введение которых в эксплуатацию началось в 2009 г. Из 32 жи-

219

вотноводческих помещений, запланированных к сдаче, в 2009 г. в эксплуатацию было введено 3, в 2010 г. - 10 помещений. Полное завершение строительных работ предусматривается в 2011 г.

Одним из важнейших показателей успешной работы животноводческих отраслей хозяйств является обеспечение животноводства на зимне-стойловый период в достаточном количестве кормами. Заготовка травянистых кормов на период зимовки 2010-2011 гг. по хозяйствам представлена в табл. 1.

Таблица 1. Заготовка кормов на зимне-стойловый период 2010-2011 гг. в переспециализируемых хозяйствах Гомельской области

Хозяйства Сено, т Сенаж, т Силос, т На 1 условную гол., Ц к.ед.

по программе факт по программе факт по программе факт по программе факт %

ОАО «Ветковский агросервис» 2673 870 5843 5003 10432 3536 31,0 31,3 100,9

КСУП «Совхоз «Дружба» 2437 690 5562 4627 13534 8780 21,0 23,8 113,3

СПК «Хорошевский» 1468 1894 3820 2977 7519 4936 30,8 18,4 59,7

КСУП «Дубовый Лог» 1890 1300 5618 4115 7105 9200 31,6 33,0 104,4

КСУП «Скороднянский» 2901 3880 7792 - 13564 19460 27,0 20,2 74,8

СПК «Ново-Зеньковский» 1920 1759 4624 - 10811 11540 26,0 25,0 96,1

КСУП «Малиновка-Агро» 3108 1410 8287 7530 10000 12217 27,6 22,3 80,7

КСУП «Вознесенск» 2157 720 5978 6148 12063 3627 18,2 27,3 150,0

Из данных табл. 1 следует, что на одну условную голову больше, чем предусмотрено программой переспециализации, заготовлено кормов в КСУП «Вознесенск» Чечерского района (план - 18,2 ц к. ед., факт - 27,3 ц к. ед.), ОАО «Ветковский агросервис» Ветковского района (план - 31,0 ц к. ед., факт - 31,3 ц к. ед.), КСУП «Дубовый Лог» Добрушского района (план - 31,6 ц к. ед., факт - 33,0 ц к. ед.), КСУП «Совхоз» «Дружба» Ветковского района (план - 21 ц к. ед., факт - 23,8 ц к. ед.). Из-за засушливых погодных условий ниже программных показателей заготовлено кормов в СПК «Хорошевский» Добрушского района (план - 30,8 ц к. ед., факт - 18,4 ц к. ед.), КСУП «Скороднянский» Ель-ского района (план - 27,0 ц к. ед., факт - 20,2 ц к. ед.), СПК «Ново-Зеньковский» Кормянского района (план - 26,0 ц к. ед., факт - 25,0 ц к. ед.), КСУП «Малиновка-Агро» Лоевского района (план - 27,6 ц к. ед., факт - 22,3 ц к. ед.).

Анализ кормов по отдельным видам свидетельствует, что сена, сенажа и силоса заготовлено меньше, чем запланировано в программах переспециализации. В 2010 г. ни одной тонны сенажа не было заготовлено в КСУП «Скороднянский» Ельского и в СПК «Ново-Зеньковский»

220

Кормянского районов. Из анализа запасов кормов следует, что в четырех хозяйствах в конце зимовки будет наблюдаться дефицит кормов, который может отрицательным образом сказаться на производственных показателях животноводства.

Основные производственные показатели животноводства мясного направления продуктивности хозяйств за январь - октябрь 2010 г. (табл. 2) свидетельствуют, что по состоянию на 1 ноября в сравнении с 1 ноября 2009 г. общее поголовье мясного скота увеличилось на 1117 гол. (на 36%) и в среднем на одно хозяйство его приходится по 527 гол. Количество коров также увеличилось к уровню прошлого года на 643 гол. (на 42%) и в расчете на одно хозяйство их приходится в среднем по 268 гол. Самая высокая численность коров имеется в КСУП «Дубовый Лог», где их насчитывается 417 гол. Наблюдается увеличение валового привеса мясного скота. По всем хозяйствам его получено на 114 т больше (252%), чем в 2009 г. Только в одном из восьми хозяйств (КСУП «Вознесенск») снизился среднесуточный привес скота на 79 г.

После полного завершения строительства ферм для содержания мясного поголовья общее количество скота на фермах намечается увеличить до проектных показателей.

По итогам работы за 2009 г. производство валовой продукции во всех переспециализируемых хозяйствах выше уровня предыдущего года. Высокий темп роста производства валовой продукции наблюдался в ОАО «Ветковский агросервис» (130%), но производство продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий в ОАО «Ветковский агросервис» ниже среди анализируемых хозяйств и составило 93 млн. рублей. Ниже других производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в КСУП «Дубовый Лог» Добрушского района -64 млн. рублей. На одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, в среднем по восьми переспециализируемым хозяйствам произведено 39 млн. рублей валовой продукции. Более 50 млн. рублей произведено валовой продукции на одного работника в двух хозяйствах (КСУП «Совхоз «Дружба» Ветковского района и КСУП «Вознесенск» Чечерского района). В структуре валовой продукции Чечерского района переспециализируемые хозяйства занимают 26,8%, Лоевского района -17,7% и Ветковского района - 16,7%, что значительно влияет на выполнение производственных показателей в целом по району.

По переспециализируемым хозяйствам производство валовой продукции в сопоставимых ценах имеет тенденцию роста из года в год, поэтому повышается эффективность производства продукции в расчете на 1 балло-га.

Анализируя деятельность хозяйств, следует отметить, что одним из важнейших показателей эффективности производства является себестоимость продукции. В хозяйствах имеются значительные резервы для более эффективного производства привеса крупного рогатого скота при устранении негативных явлений в производстве (табл. 2).

В частности, в КСУП «Дубовый Лог» Добрушского района:

221

- производство мяса на 1 балло-га сельскохозяйственных угодий составило 1,2 кг, что в 3,2 раза ниже среднеобластного уровня при высокой продуктивности (583 г), но низкой плотности поголовья крупного рогато скота - 35,1 гол. на 100 га с.-х. угодий, в среднем по району - 48,8 гол.;

- расход кормов на производство 1 т привеса крупного рогатого скота увеличился до 32,8 т к. ед., что более чем в 3 раза превышает нормативный показатель (самый высокий среди переспециализируемых хозяйств за последних четыре анализируемых года);

Таблица 2. Основные производственные показатели КРС мясного направления хозяйств за январь - октябрь 2010 г.

Поголовье КРС на 01.11.10, гол. В том числе коров, гол. Валовой привес, т Среднесуточный прирост, г

хозяйств г. ОЧ о г. о \0 6х г. ОЧ о г. о \0 6х г. ОЧ о г. о \0 6х г. ОЧ о г. о \0 6х

02 02 02 02 02 02 02 02

ОАО «Ветковский агросервис» 224 308 137 114 160 140 19 33 174 646 685 106

КСУП «Совхоз «Дружба» 409 531 130 189 260 137 19 27 142 568 678 119

КСУП «Дубовый Лог» 740 1077 145 382 417 109 51 85 166 595 647 109

СПК «Хорошевский» 233 297 127 159 202 127 17 21 123 694 810 117

КСУП «Скороднянский» 317 506 160 161 330 205 22 41 184 503 837 334

СПК «Ново-Зеньковский» 455 523 116 144 343 238 18 33 183 524 614 117

КСУП «Малиновка- Агро» 493 696 141 213 280 131 49 58 118 624 698 112

КСУП «Вознесенск» 229 274 120 140 153 109 22 33 150 928 849 91

Итого ... 3100 4217 136 1502 2145 142 217 331 252

- затраты труда на производство 1 т привеса крупного рогатого скота к уровню 2008 г. увеличились на 7% и составили 389 чел.-ч, что на 72% выше среднеобластного уровня;

- рост себестоимости 1 т привеса крупного рогатого скота к уровню 2008 г. достиг 56% (самый высокий показатель среди анализируемых хозяйств - 12478 тыс. рублей, в среднем по области - 6439 тыс. рублей) при среднеобластном уровне роста себестоимости - на 8%.

В СПК «Хорошевский» Добрушского района:

- производство мяса на 1 балло-га сельскохозяйственных угодий составило 1,5 кг, что в 2,5 раза ниже среднеобластного уровня при положительной динамике роста продуктивности, но низкой плотности поголовья крупного рогато скота - 38,8 гол. на 100 га с.-х. угодий, в среднем по области - 48,1 гол.;

- расход кормов на производство 1 т привеса крупного рогатого скота превышает нормативный показатель на 70%;

- себестоимость 1 т к. ед. на производство привеса крупного рогатого скота выросла до 336 тыс. рублей, что на 22% выше среднерайонного уровня;

- затраты труда на 1 т привеса крупного рогатого скота на 44% выше среднеобластного уровня и составили 326 чел.-ч, в среднем по области - 226 чел.-ч;

- на 13% выросла себестоимости 1 т привеса крупного рогатого скота к уровню 2008 г. при среднерайонном уровне - на 3% и среднеобластном уровне роста себестоимости - на 8%.

Заключение. В результате внедрения программ развития мясного скотоводства в загрязненных районах Гомельской области отмечается увеличение как общего количества мясного скота, так и маточного поголовья. В хозяйствах, переспециализируемых на разведение мясного поголовья, увеличиваются объемы валового производства сельскохозяйственной продукции. Для повышения эффективности производства продукции необходимо дальнейшее наращивание производства при одновременном уменьшении удельных затрат. Снижение себестоимости - одна из актуальных задач сельскохозяйственных организаций [9].

ЛИТЕРАТУРА

1. Рекомендации по ведению агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения земель Республики Беларусь / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Минск, 2008. 74 с.

2. Анненков, Б.Н. Ведение сельского хозяйства в районах радиоактивного загрязнения (радионуклиды в продуктах питания) / Б.Н. Анненков, В.С. Аверин. Минск: ЗАО «Пропилеи», 2003. 110 с.

3. Карпенко, А.Ф. Развитие скотоводства в загрязненных районах Гомельской области / А.Ф. Карпенко, Е.В. Дубежинский //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XIII междунар. науч.-практ. конф., посвященной 80-летию образования зооинженерного факультета УО «БГСХА». Горки, 2010. С. 338342.

4. Аверин, В.С. Основные принципы, цели и задачи концепции реабилитации населения и территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС / В.С. Аверин // 17 лет после Чернобыля: проблемы и решения: сб. науч. тр. Минск, 2003. С. 89-91.

5. Агеец, В.Ю. Переспециализация сельскохозяйственного производства - одна из эффективных составляющих реабилитации загрязненных радионуклидами территорий / В.Ю. Агеец // 17 лет после Чернобыля: проблемы и решения: сб. науч. тр. Минск, 2003. С. 92-94.

6. Адаптивные системы земледелия в Беларуси / под общ. ред. А.А. Попкова. Бел-НИИАЭ. Минск, 2001.

7. Краткий зоотехнический справочник / сост. Г.Н. Доброхотов. М.: Колос, 1975.

8. Сельскохозяйственная радиология / под ред. Р.М. Алексахина, Н.А. Корнеева. М.: Экология, 1991. С. 224-227.

9. Карпенко, А.Ф. Экономическая и радиологическая оценка эффективности производства сельскохозяйственных предприятий Брагинского района / А.Ф. Карпенко, А.Л. Мостовенко, М.В. Макарова //Аграрная экономика. 2010. №5. С. 30-34.