Инновации в маркетинговых программах производства и сбыта питьевых минеральных вод

энергии. В России, например, в Саратовской области, уже приняты подобные меры для создания фонда энергосбережения. Во многих странах мира такие гранты даются не на все 100% финансирования, а только на какую-то его часть, а потребитель должен обеспечить баланс необходимых капиталовложений за счет внутренних и внешних источников». Одновременно с этим, А.В. Пристенская (2010) акцентирует внимание на таком факторе маркетинговой среды рынка энергосбережения, как «возможность снижения сроков амортизации энергосберегающего оборудования. Например, если обычный срок использования оборудования 10 лет, то срок амортизации может быть снижен до пяти или даже менее лет. Снижение сроков амортизации должно варьироваться в зависимости от вида энергосберегающего оборудования или других задействованных капиталовложений».

Литература

1. Белов В.М. и соавт. Российский потенциал повышения энергоэффективности.// Власть., 2010. - №2. - 13-16 с.

2. Мазур Т.П. Актуальность маркетинговых программ энергосбережения на минских предприятиях.// Маркетолог Республики Беларусь., 2010. - №1. -43-48 с.

3. Майсакова О.В. Маркетинговая прерогатива малых предприятий на рынке энергосбережения.// Новый маркетинговый вестник., 2010. - №4. - 66-69 с.

4. Маклаков А.М. Установление правового механизма проведения маркетинговых исследований на рынке энергосбережения.// Сбыт., 2010. -№4. - 55-60 с.

5. Прибытков Т.Б. Концепция грантов на разработку и испытание энергоэффективных маркетинговых программ.// Уральский маркетолог., 2010. - №3. - 52-55 с.

6. Пристенская А.В. Анализ факторов маркетинговой среды рынка энергосбережения.// Маркетинговый прогноз., 2010. - №2. - 78-79 с.

Торосян С. В.

Инновации в маркетинговых программах производства и сбыта питьевых минеральных вод

По свидетельству известного московского маркетолога Е.А. Андреева (2010), «рынок минеральной и питьевой воды по-прежнему остается одним из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. На долю минеральной и питьевой воды приходится по разным оценкам (К.Л. Баранский, 2008; Б.Л. Винокуров, 2009; Д.П. Гусев, 2010) от 40% до 60% всего рынка безалкогольных напитков. При этом среднедушевое потребление минеральной и чистой питьевой

бутилированной воды в России, по европейским меркам, остается пока невысоким - по данным «Бизнес Аналитики», в 2010 году этот показатель составил около 22 литров. В развитых странах Восточной Европы, например, в Венгрии, Польше, Чехии, среднедушевое потребление минеральной/питьевой воды составляет около 45 литров в год, в странах Западной Европы - около 100 литров, а в отдельных европейских странах, например, в Бельгии, Германии, Испании, Италии и Франции, превышает 100 литров. Эксперты (А. И. Белопольская, 2008; Л.Д, Захаров, 2009) отмечают, что российский рынок еще далек от насыщения и имеет хорошие перспективы роста. По данным Росстата, в 2009 году общий объем производства минеральной/питьевой воды в России - без учета воды для офисных и домашних кулеров - составил 288 млн дал. В 2010 году был отмечен рост производства на 20,7% - до 348 млн дал. При этом, практически, треть производства минеральных вод сосредоточена в Южном федеральном округе -по данным Discovery Research Group, в 2010 году на его долю приходилось 32,7% общероссийского производства. Развитие российского рынка бутилированной минеральной/питьевой воды характеризуется такими особенностями, как импортозамещение, повышение активности региональных производителей, усиление консолидационных процессов с участием крупных транснациональных компаний, в том числе работающих на смежных рынках, а также выход на рынок минеральной/питьевой воды крупных розничных сетей. Стоит отметить, что, по данным компании «Бизнес Аналитика», на начало 2010 доля private label на рынке минеральной/питьевой воды составляла около 5%. В 2011 году названные тенденции сохраняются и развиваются. В августе 2011 года, в рамках инициативного проекта «Потребительский портрет ростовчан», компания «Альянс Мажор» провела исследование предпочтений потребителей на рынке бутилированной минеральной/питьевой воды в г. Ростове-на-Дону. Методами сбора информации были регистрация покупок в течение одного дня в супермаркетах города - «В двух шагах», «Империя продуктов», «Магнит», «О 'Кей», «Перекресток», «Пятерочка», «Солнечный круг» и «Тихий Дон» , а также опрос потребителей. Обзор основан на данных регистрации покупок, при этом он не включает данные ритейл-аудита и не рассматривает весь ассортимент бутилированной минеральной/питьевой воды, представленной в исследуемых торговых точках. Предметом анализа является только «активный» ассортимент, то есть вода тех марок, которые были куплены хотя бы однажды за время опроса. Всего за время исследования 295 респондентов приобрели бутилированную минеральную / питьевую воду 30 различных марок. Наибольшей популярностью у потребителей пользуется региональная марка «Аксинья» (ООО «Фирма «Аква-Дон», г. Ростов-на-Дону) - на нее пришлось 21,2% всех покупок бутилированной воды. Второе место разделили две марки из г. Черкесска Карачаево-Черкессии: «Архыз» (ООО «Висма-Архыз») и «Меркурий» (ООО «Фирма «Меркурий») - по 10,6% покупок. Федеральные лидеры - «Аква Минерале» (ООО «Pepsi Интернешнл Боттлерс») и BonAqua (ООО «Coca-Cola Эй-Би-Си Евразия») - значительно уступают региональному лидеру: совместно эти две марки занимают 16,1%

покупок. Марочные предпочтения потребителей, практически, не зависят от мест, в которых совершалась покупка. Существенные различия касаются только воды «Ессентуки», однако это объясняется лишь различным набором ЗКИ в пределах линейки этой марки в разных торговых точках. Другими словами, для этой марки характерна разная широта ассортимента, например в одних магазинах есть только «Ессентуки», а в других еще и «Ессентуки №20» и «Ессентуки №4». Учитывая, что это лечебно-профилактическая вода, для покупателя важен номер скважины, где она была добыта. Наиболее популярны 4-я и 17-я скважины, причем эту воду больше покупали в «Перекрестке» и «Магните». Как показали результаты исследования, пятая часть опрошенных покупателей предпочитают негазированную бутилированную воду, а остальные - газированную. Отметим, что такое соотношение не сохраняется внутри наиболее часто покупаемых марок - «Архыз», «Аква Минерале» и БоиЛдиа - любители этих марок чаще, чем в целом по выборке, предпочитают негазированную воду. Среди самых популярных марок негазированной бутилированной воды чаще всего покупают «Архыз», причем предпочтение отдается воде в большой таре. Это связано с тем, что вода в 5-литровых бутылях приобретается, в основном, для домашнего использования при приготовлении пищи/напитков - на этот вид фасовки приходится около четверти всех покупок негазированной воды». Как указывает известный маркетолог из Южного федерального округа И. Д. Тищенко (2010), «общее распределение потребительских предпочтений между газированной и негазированной водой, в первую очередь, определяется популярностью марок. Популярность марки, в свою очередь, по большей части определяется ценой и дистрибьюцией. Так, марка «Аксинья» отличается высоким показателем дистрибьюции и одной из самых низких цен за литр среди всех представленных на российском рынке марок бутилированной питьевой воды. При этом «Аксинья» выпускается только газированной, однако не исключено, что часть покупателей этой воды приобрели бы ее негазированную версию, если бы такая выпускалась. Впрочем, в качественных исследованиях, проведенных «Альянс Мажор», ряд потребителей высказывали мнение о том, что сильная степень газированности «Аксиньи» призвана замаскировать высокую - органолептически воспринимаемую -жесткость или другие недостатки ее вкуса. Наиболее часто покупаемым объемом упаковки остается стандартная для рынка воды бутылка емкостью 1,5 литра - на нее пришлось 59,3% всех покупок. Этот тип бутылки является универсальным, поскольку вода в такой таре приобретается для потребления дома, в офисе или в дороге. Следующий популярный объем, на который пришлось 15,7% покупок, -это 0,5-0,6 литра. Этот объем обычно выбирается для потребления воды вне дома. Стоит отметить, что оба объема - 0,5 и 0,6 литра - относятся к одному сегменту. В сегменте тары малого размера российские компании обычно используют бутылки 0,5 литра, а транснациональные - 0,6 литра. Литровая бутылка занимает 11,4% покупок, а бутыли объемом 5 литров - 7,2%. Следует учитывать, что популярность того или иного объема определяется не столько выбором потребителей, сколько предложением производителей - как воды, так

и тары для ее розлива. Анализ зависимости объема покупки бутилированной минеральной/питьевой воды - в литрах - от цены за литр снова доказал важность фактора цены при покупке рассматриваемой продукции. Так, около половины суммарного литража покупок пришлось на бутилированную воду ценой от 5 до 8 рублей за литр, а 32,6% - на диапазон от 9 до 13 рублей за литр. Однако следует учитывать, что самый емкий ценовой сегмент - 5-8 рублей за литр - включает как газированную минеральную воду низкого ценового сегмента, например ТМ «Аксинья», которая покупается обычно только для утоления жажды, так и питьевую негазированную воду в крупной таре, например, «Архыз» или «Иверская», которая приобретается для замены водопроводной воды при приготовлении пищи. Разные мотивы потребления подразумевают и разный объем покупки - в последнем случае бутилированная вода приобретается в больших объемах, что и обеспечивает высокий показатель покупаемости в низком ценовом сегменте. Стоит отметить, что высокие показатели покупаемости - доля в общем литраже покупок - таких марок, как «Иверская» и «Пилигрим», обеспечены покупками негазированных разновидностей этих марок в крупной таре по 5 и 19 литров. Средний объем покупки воды этих марок составил соответственно 7,6 и 3,3 литра. В случае с маркой «Ессентуки .№4» высокая доля в общем литраже покупок связана с большим объемом одной из покупок, поднявшей показатель этой марки до 4,7 литра. Сравнение средних цен и покупаемости бутилированной воды различных марок показало, что цена является не единственным фактором популярности марки. Так, по средним ценам за литр в пятерку лидеров входит вода разных категорий: низкий ценовой - «Аксинья», средний ценовой - БопАдиа, «Архыз», «Меркурий», высокий ценовой - «Аква Минерале». При этом в макроэкономической ситуации на указанном сегменте рынка (по мнению Е.П. Сычевской, 2010) «отмечаются две особенности: несмотря на общее увеличение объемов производства ситуация у разных производителей весьма различна: одновременно с наращиванием объемов производства у одних производителей наблюдается не менее существенное сокращение объемов производства у других; рынок рассматриваемых продуктов характеризуется сильной конкуренцией, и для внедрения на рынок новых продуктов требуются детально проработанная стратегия продвижения и существенные затраты на раскрутку торговой марки».

В этой ситуации возникает необходимость разработки маркетинговых инноваций в целевых программах сбыта природных питьевых минеральных вод Кубани. В этой связи, это относится к группе природных минеральных вод, расположенных как в Красной поляне (где будет проводиться Зимняя Олимпиада-2014), так и в других районах Сочи. Для примера: Чвижепсинское месторождение минеральной углекислой мышьяковистой воды расположено в Адлерском районе, в полутора километрах выше устья реки Чвижепсе. Эксплуатационные запасы двух типов минеральной углекислой мышьяковистой воды по категории А и по категории В (протокол ГКЗ № 7811 от 06.03.1977 г.). Воды гидрокарбонатного кальциевого состава (скв.6) - 147 м3/сут, воды гидрокарбонатного натриевого состава (скв.7) - 130 м3/сут. Месторождение эксплуатируется периодически:

за последние два года отбор воды составил всего 6 % запасов (только из скв.6; скв.7 используется и как наблюдательная, так как статический уровень в ней наблюдается ниже поверхности земли, а скв.6 работает на самоизливе), что представлено в табл. 1.

Комментируя данные таблицы 1, следует указать, что в 80 здравницах Сочи в лечебных целях в настоящее время широко используются углекислые мышьяковистые лечебные воды Чвижепсинского месторождения. Месторождение расположено в адлерском районе города Сочи, в долине реки Чвижепсе в 1700 метрах от устья, на высоте 240 метров над уровнем моря.

Таблица 1. Скважина № 7 Чвижепсе: минеральная вода малой минерализации, гидрокарбонатная кальциево-натриевая, слабо кислая, углекислая, мышьяковистая, борная. II группа, тип Саирме питьевых лечебных минеральных вод

ТйБЗфНЫГС 1ЕЕЛК Форчу.т:! исиив™ С0СГИВ11 Специфика, иг/дм* дебит, м'/сут ИсЩь* этвйнне

№6 Чвижепсе нет АяЗ,1 С О,:500.2 147 поводы розлива

№7 Чаиасепс* нет и,со, ♦СО1 9т Ыа62Са2Ш& Н 30,1+4,0 130 не ИС1ТОЛЬ1 у^тся

Эта минеральная вода, выходившая на поверхность в виде родников, использовалась жителями очень давно. В 1940 - 41 годах даже начал осуществляться её промышленный розлив, но был прерван войной. Вновь возобновлен в 1960 году сочинским пивзаводом под названием «Нарзан Чвижепсе». На данном месторождении разведано два типа вод: на расстоянии не более 20 метров друг от друга расположены две скважины, в одной из которых углекислая гидрокарбонатная натриево-кальциевая мышьяковистая вода, с повышенным содержанием бора, железа, подобная водам типа «Арзни»; а в другой — углекислая гидрокарбонатная кальциево-натриевая мышьяковистая, борная,

Таблица 2. Потребительские характеристики природной минеральной воды «Лазаревская», обобщенные как маркетинговые инновации в авторских программах ее сбыта

Л"! СКВ. Товарный 1НЙК Формула пешпшч) состава Специфика, мг/дм3 тебит, М /Сут Нсшитс.-здиаиие

Со- лсники н Лазаревская» 150,к ¥ 3,0 ЗЛЕОДЫ |?01-Гшль-¡иСОЛОЧАбЕП

№84-М Нол- КГЛЛГЯ ская» спунсо; £3 Л!я 99 ЦВОц 274,4

с содержанием фтора, магния и железа, брома и йода, подобная водам типа «Боржоми», «Саирме». Вода приятная на вкус, чистая, освежающая, имеет сходство с кисловодским нарзаном, однако, превосходит его по содержанию углекислоты и некоторых минеральных веществ. Кроме кальция и натрия, вода содержит ионы магния, железа, брома, йода, фтора и соли мышьяковистой кислоты.

Комментируя данные таблицы 2, надлежит подчеркнуть маркетинговую перспективность Волконского месторождения минеральной лечебно-столовой воды "Лазаревская», которое содержит: а) эксплуатируемую скважину №11-М Солоники: (минеральная вода малой минерализации, гидрокарбонатно-хлоридная натриевая, щелочная, борная, с повышенным содержанием фтора; б) эксплуатируемую скважину №84-М Волконка: минеральная вода малой минерализации, гидрокарбонатно-хлоридная натриевая, щелочная, борная, с повышенным содержанием фтора. Водозабор месторождения представлен двумя эксплуатационными скважинами. Утвержденные запасы месторождения составляют: по Солониковскому участку - 23,5 м3/сут., в т.ч. - 19 м3 по категории В и 4,5 м3/сут. по категории С; по Самшитовому участку - 16 м3/сут. по категории В. По решению экспертизы (2010 год) запасы Волконского месторождения подготовлены для дальнейшего промышленного освоения на объемах категории В по существующему фонду скважин. Это месторождение при эксплуатационных запасах (29,5 м3/сут.), и лимитах водопотребления (по лицензии - 15 м3/сут.) эксплуатируется всего с уровнем добычи 5,9%. Таким образом, имеется существенный эксплуатационный резерв для расширения маркетинговых программ названной минеральной воды.

Комментируя данные вышеизложенного материала (включая сведения таблиц 1 и 2), следует указать, что в рамках сегодняшних рыночных отношений, сложившихся в сфере производства безалкогольных напитков, природных минеральных и бутилированных питьевых вод в Российской Федерации, эта отрасль хозяйствования развивается высокими темпами. Подобное производство является на текущий период одним из наиболее привлекательных сегментов российского рынка для осуществления инвестиционных вложений, который характеризуется быстрыми сроками окупаемости и высокой доходностью.

Литература

1. Баранский К. Л. Сегмент питьевой воды на российском рынке.// Рынок.,2008.

- №4. -.23-25с .

2. Белопольская А.И. Исследование российского рынка газированных напитков и экологически чистой питьевой воды.// Продуктовый рынок России. - 2008.

- №2. -С.27-29.

3. Винокуров Б. Л. Маркетинговые аспекты реализации бутилированной минеральной воды из месторождений «Чвижепсе», «Лазаревское», «Пластунское». - Деловой Сочи.,2009. - №23 (154). - 4-5 с.

4. Гусев Д.П. Маркетинговые программы ЗАО «ОСТ-Аква» на рынке безалкогольных газированных напитков.// Моё дело.Магазин., 2010. - №2. - 46-47 с.

5. Захаров Л. Д. Стоимостные маркетинговые прогнозы в объемах рынка минеральной и питьевой воды в Европе.// Рынок.,2009. - №1. - 87-90 с.

6. Сычевская Е.П. Особенности маркетинга питьевых бутилированных вод в макроэкономической ситуации. // Пищевая промышленность.,2010. - №12. - 55-58 с.

7. Тищенко И. Д. Популярность марки при реализации маркетинговых программ на рынке питьевых вод в Южном федеральном округе.// Маркетолог Юга России.,2010. - №1. -73-75 с.

Берулава М.М.

К проблеме стереотипов психической активности личности

Современная психология развивается. На своем длинном пути она увлекалась самыми разными направлениями и предлагала самые различные приоритеты. Это и увлекательный психоанализ, при этом, впрочем, забывалось, что он никогда не имел под собой какой-либо экспериментальной базы, но в то же время его несомненная заслуга в том, что он обратил внимание на роль сферы бессознательно в жизнедеятельности человека. Это когнитивная психология, которая показала возможности развития когнитивной сферы и ее возможности в развитии личности. Это гуманистическая психология, которая убедила в возможностях собственной активности для успешности человека. Каждое из этих направлений внесло очень большой вклад в понимание психологических ресурсов личности. Их достижения во многом не исключают, а взаимодополняют друг друга.

В то же время как-то на задний план отходила поведенческая психология. И по нашему мнению совершенно незаслуженно. Очень многое в психической активности человека занимают не рациональные и продуманные виды деятельности, а бессознательные автоматизированные формы поведения, называемые стереотипами. Это могут быть поведенческие стереотипы, когда человек совершает стереотипные действия и поступки совершенно бессознательно, на автомате, не задумываясь о том, что он делает. Не меньшее значение в нашей жизни имеют коммуникативные стереотипы, когда человек общается в стандартных ситуациях с помощь устоявшихся и привычных шаблонов, не задумываясь - что надо сказать и как ответить, а делает это с помощью привычных фраз и словесных клише. Каждый человек использует в межличностном общении эмоциональные стереотипы, выражая свои эмоции, симпатии и антипатии привычным способом. Индивидуальные когнитивные стереотипы содержат представления о действиях в конкретных ситуациях, о сопровождающей их коммуникации и их эмоциональной окраске. Такие стереотипы формируются до сформированности реального опыта поведения в данных практических ситуациях.