Условия, при которых овцеводство России станет рентабельным

УДК 636.32/.38.082.3

УСЛОВИЯ, ПРИ КОТОРЫХ ОВЦЕВОДСТВО РОССИИ СТАНЕТ РЕНТАБЕЛЬНЫМ THE CONDITIONS UNDER WHICH SHEEP BREEDING IN RUSSIA WILL BE

PROFITABLE

Кравченко Николай Иванович

ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, Краснодар

Kravchenko Nikolay Ivanovich

North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia

Аннотация: в статье представлены основные элементы системы управления реализацией генетического потенциала многоплодия мериносовых овец с использованием наиболее значимых форм изменчивости, морфобиологических и фенотипических маркеров, изложена концепция конкурентоспособного тонкорунного овцеводства для различных зон землепользования Юга России на основе повышения многоплодия овцематок и увеличения производства баранины.

Summary: the article presents basic elements of the control system for implementation of genetic resource for multiple pregnancy in merino sheep, where the most significant forms of variability, morphological and phenotypic markers are used. The conception of competitive fine-fleece sheep breeding for different zones of land use in the South of Russia on the base of multiple pregnancy increase in merino sheep and growth of the production of mutton is also reported in the article.

Ключевые слова: овцы; многоплодие; тип рождения; отбор - возрастной; первое ягнение; однополые двойни; биохимические показатели крови и фенотипические маркеры; подбор -разновозрастной; конкурентоспособность отрасли; системы землепользования; производство баранины.

Key words: sheep; multiple pregnancy; type of birth; age-related selection; first kidding; unisexual twins; biochemical values of blood and phenotypic markers; mixed-age selection; competitiveness of the branch; land use systems; mutton production

Из числа существующих приемов наиболее радикальным путем выхода из затянувшегося кризиса овцеводства является селекция на количество ягнят, родившихся за одно ягнение.

В процессе исследований по разработке системы управления реализацией генетического потенциала многоплодия мериносовых овец и проведении ее производственных испытаний [1] нами было установлено, что при сложившихся в настоящее время ценах на шерсть и баранину, фактических затратах на содержание животных, конкурентоспособным овцеводство в стране может быть за счет повышения многоплодия. А уровень многоплодия маток, при котором овцеводство будет рентабельным, необходимо увязывать с условиями землепользования в хозяйствах.

Методика. С этой целью для каждого уровня многоплодия мериносовых овец кавказской породы в условиях различных систем землепользования были определены продуктивные их достоинства и стоимость реализованной продукции (шерсти годичного роста от овцематок и поярковой шерсти от 8-месячных баранчиков, баранины в живой массе только от баранчиков), по существующим ценам. Реализационная цена 1 кг натуральной мериносовой шерсти составляла 38,0 руб., а 1 кг баранины в живой массе - 75 руб.

Результаты и обсуждение. В условиях высокой распаханности земель (на примере генофондного хозяйства ОАО «Родина» Каневского района Краснодарского края) при разведении мериносовых овец кавказской породы шерстно-мясного типа на одну овцематку затрачивается 3000 руб. в год и положительная рентабельность отрасли (0,2 - 8,5 %) наступает при уровне многоплодия 150 - 160 процентов. При этом на одну овцематку уже возможно реализовать баранины в живой массе 38-42 кг. А высокорентабельным (+20,7, +34,4 %) овцеводство здесь становится при увеличении многоплодия до 180 - 200 % и тогда реализация баранины на матку достигает 50,0 - 59,5 кг.

В районах, в структуре землепользования которых преобладают естественные пастбища от 30 до 70 процентов (на примере Ипатовского района Ставропольского края), на одну овцематку затрачивается 2500 руб. в год, рентабельным (+5,6 %) овцеводство становится значительно раньше, когда многоплодие мериносовых овец указанного типа (136,9 процентов от каждых ста

маток) находится на уровне, близком к среднему значению этого показателя для большинства тонкорунных пород и на одну матку достаточно реализовать баранины в живой массе 28 - 29 кг. Дальнейшее увеличение многоплодия мериносовых овец

(до 150 - 160 %) при этой системе землепользования обеспечивает повышение прибыли и рентабельности отрасли до +20,3 и +30,8 %, а реализация баранины на матку уже составляет 38,1 - 42,9 кг (таблица).

03

и

03

а «

н о

и

о и

о

о и н о

а §

я

<и «

О

X «

о о о

и «

а

<и

а «

<и

а

<и н

о «

о

и о

Й

<и «

ч о ч а о

и

о и

о о

<М

о 00

ич г-

<м

<М ич

СП

и «

' «

о о

о о

о о

о о

о о

о о

о о

о о

ич о\ ич

о о о ич

ич ю г-

00 00 <м

о, 00

оС

СП

СП

г-

г-, ю ю 00 <М

о, <о

ич 00 о\

ич г-о\

ич «ч о\

о\

с--"

о\ 00

о о\

о «ч «ч

о о о «ч г-

«ч гсп

г-«ч

СП

<м

<М

«ч <м 00 «ч 00 <М

о го «ч <М

«ч о о 00

<м о о «ч

о 00 СП 00 СП

о

СП

г-

о «ч о гсп

о\

<М

<М

г-«ч

СП

«ч 00

о\

о\

<М

СП

СП

о\ 00

о

СП <М

«ч <М

о\

СП

о\ г-«ч

г-00 «ч

га

СП

<М

СП

«ч 00 <М

ю ю о\

г--<м

о\

<М

о о о

о «ч г-

00 <М

о о «ч <М 00 <М

о «ч

г-^

г-

<М

о «ч <М

г-<м

о о о о ю

<М

о о «ч г-«ч <М

о о о о «ч <М

о 00 ю г-

<М

«ч <м о\

СП 00

СП

«ч

<М

«ч <М

о\

+

+

сТ

СП +

о

СП +

о

<М

+

о\

+

«ч

+

г-гч

о й

п 8

и

о

<и

«

о

а

^

а х й и

^ а «

§ ^^ п

03 о н

Рч

«

о

Л

а а

е и сд о ыл нп оо йг ао я

л

ч

<и

и о

00

в ро

х ы

н ь

ц ль

ее ат

«

С2

С2

о

о и

03 «

о

<и Рч

о о о

03

и «

и «

а

о «

«

н о а

<и

«

о и и

03 «

о

<и а -а н о о

а «

о

¿3

ю ^

а

¡¡¡г «

сэ

'П ОС аN

о

ЧО

о о о

сч

03

и «

и «

а

о «

«

н о а

<и

о 00 сч 00 сч

о

сч

сч

о

и

<и

о «

о

сч

00

о

сч

г-

сч г^

сч сч

ю ^

а

ч

ю «

сч

ЧО сч

сч ЧО

о

0х

н о о и

нЯ

ч <и ю

03

<и Рч

сэ

0 о 4765,0 975,0 357375 37050 394425 339045 55380 +16,3

162,5 001 4288,3 955,1 321622 36294 357916 329811 28105 +8,5

152,6 001 3811,0 941,1 285825 35762 321587 320828 9 7 +0,2

141,3 001 3339,6 917,2 250470 34854 285324 312090 -26766 -8,6

136,9 001 3173,4 893,7 238005 33961 271966 309000 -37034 -12,0

131,8 001 2866,7 903,4 215002 34329 249331 300000 -50669 -16,9

Показатель Количество маток, голов Реализовано продукции, кг: баранины в живой массе шерсти в оригинале Стоимость реализованной продукции, руб. баранины в живой массе шерсти в оригинале всего: Затраты на содержание животных, руб.: Прибыль, руб. Рентабельность, %

Показатели многоплодия в расчете на 100 объягнившихся маток, указанные выше, были достигнуты в опытных группах на основе использования в селекции мериносовых овец на многоплодие наиболее значимых форм изменчивости, в связи с типом рождения животных, возрастом овцематок, морфобиологическими и фенотипическими маркерами, возрастным подбором баранов и маток, типом рождения потомства в первом ягнении и половой принадлежностью двойневых животных.

Изложенный материал позволяет рекомендовать производству использовать его в качестве модели конкурентоспособного тонкорунного овцеводства.

Список литературы

1. Кравченко, Н.И. Актуальные вопросы реализации генетического потенциала многоплодия мериносовых овец // Овцы. Козы. Шерстяное дело. - 2011. - № 4.- С.18-19.