ЖЕВАТЕЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ

1. Пищевая композиция, включающая:
оболочку, имеющую содержание влаги и величину Aw, достаточные для обеспечения оболочки жевательной консистенцией; и
начинку внутри оболочки.
2. Пищевая композиция по п. 1, в оболочке которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 24%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,84.
3. Пищевая композиция по п. 1, в оболочке которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 20%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,75.
4. Пищевая композиция по п. 1, в оболочке которой содержание влаги варьирует от примерно 9% до примерно 25%, и величина Aw варьирует от примерно 0,5 до примерно 0,85.
5. Пищевая композиция по п. 1, оболочка которой характеризуется силой проникновения, варьирующей от примерно 90 N до примерно 220 N.
6. Пищевая композиция по п. 1, оболочка которой характеризуется силой изгиба, варьирующей от примерно 200 N до примерно 600 N.
7. Пищевая композиция по п. 1, в которой начинка имеет содержание влаги и величину Aw, достаточными для обеспечения начинки мягкой консистенцией.
8. Пищевая композиция по п. 7, в начинке которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 24%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,84.
9. Пищевая композиция по п. 7, в начинке которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 20%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,75.
10. Пищевая композиция по п. 7, в начинке которой содержание влаги варьирует от примерно 9% до примерно 25% , и величина Aw варьирует от примерно 0,5 до примерно 0,85.
11. Пищевая композиция по п. 1, в которой начинка представляет собой воздушный карман.
12. Пищевая композиция по п. 1, в которой композиция корма для животных-компаньонов представляет собой экструдированную композицию корма для животных-компаньонов.
13. Пищевая композиция по п. 1, в которой оболочка включает один или несколько съедобных ингредиентов, которые выбирают из группы, состоящей из разных видов зерен, крахмалов, мясных блюд, белков, волокон, сахаров, минералов, ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок, масел, увлажнителей, консервантов и их комбинации.
14. Пищевая композиция по п. 1, в которой начинка включает один или несколько съедобных ингредиентов, которые выбирают из группы, состоящей из разных видов зерен, крахмалов, мясных блюд, белков, волокон, сахаров, минералов, ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок, масел, увлажнителей, консервантов, кислот и их комбинации.
15. Пищевая композиция, включающая твердую композицию, имеющую содержание влаги и величину Aw, достаточные для обеспечения твердой композиции с жевательной консистенцией.
16. Пищевая композиция по п. 15, в которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 24%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,84.
17. Пищевая композиция по п. 15, в которой содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 20%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,75.
18. Способ получения пищевой композиции, включающий:
обеспечение оболочки, имеющей содержание влаги и величину Aw, достаточные для обеспечения оболочке жевательной консистенцией; и
совместную экструзию оболочки с начинкой для формирования соэкструдированной пищевой композиции.
19. Способ по п. 18, дополнительно включающий нарезание совместно экструдированной пищевой композиции и обжимание краев нарезанной пищевой композиции для формирования пищевой композиции с начинкой.
20. Способ по п. 18, в котором в оболочке содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 24%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,84.
21. Способ по п. 18, в котором в оболочке содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 20%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,75.
22. Способ по п. 18, в котором в оболочке содержание влаги варьирует от примерно 9% до примерно 25%, и величина Aw варьирует от примерно 0,5 до примерно 0,85.
23. Способ по п. 18, в котором оболочка характеризуется силой проникновения, варьирующей от примерно 90 N до примерно 220 N.
24. Способ по п. 18, в котором оболочка характеризуется силой изгиба, варьирующей от примерно 200 N до примерно 600 N.
25. Способ по п. 18, в котором начинка имеет содержание влаги и величину Aw, достаточные для обеспечения начинки мягкой консистенцией.
26. Способ по п. 25, в котором в начинке содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 26%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,84.
27. Способ по п. 25, в котором в начинке содержание влаги варьирует от примерно 15% до примерно 20%, и величина Aw варьирует от примерно 0,7 до примерно 0,75.
28. Способ по п. 25, в котором в начинке содержание влаги варьирует от примерно 9% до примерно 25%, и величина Aw варьирует от примерно 0,5 до примерно 0,85.
29. Способ по п. 18, в котором начинка представляет собой воздушный карман.
30. Способ по п. 18, в котором пищевая композиция представляет собой композицию корма для животных-компаньонов.
31. Способ по п. 18, в котором композиция корма для животных-компаньонов представляет собой экструдированную композицию корма для животных-компаньонов.
32. Способ по п. 18, в котором оболочка включает один или несколько съедобных ингредиентов, которые выбирают из группы, состоящей из разных видов зерен, крахмалов, мясных блюд, белков, волокон, сахаров, минералов, ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок, масел, увлажнителей, консервантов, и их комбинации.
33. Способ по п. 18, в котором начинка включает один или несколько съедобных ингредиентов, которые выбирают из группы, состоящей из разных видов зерен, крахмалов, мясных блюд, белков, волокон, сахаров, минералов, ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок, масел, увлажнителей, консервантов, кислот и их комбинации.