Способ повышения адаптационной способности телят
METHOD FOR INCREASING THE ADAPTIVE CAPACITY OF CALVES

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу повышения адаптационной способности телят и может быть использовано на животноводческих промышленных комплексах, мелких товарных фермах с различными технологиями содержания животных, в племенных и фермерских хозяйствах.
Адаптация проявляется в способности организма сохранять жизненно важные параметры гомеостаза при изменении условий внешней среды.
Важную роль в адаптации крупного рогатого скота к технологическим факторам играют гормоны гипофизарно-адреналовой оси, которые регулируют интенсивность обменных процессов и принимают участие в регуляции общей неспецифической резистентности организма. При этом телята, не имея достаточно сформированную эндокринную систему, чаще подвержены воздействию стресса. Наиболее сильным стрессом для молодняка является перегруппировка и перемещение, которые сопровождаются потерей аппетита, снижением интенсивности роста, уменьшением продуктивности. Изменяется поведенческий стереотип. Затраты времени на оборонительное или агрессивное поведение могут увеличиться до 30%, при снижении времени на прием корма и отдых на 20%. Снижается иммунологическая активность слизистых оболочек и крови до 40% на фоне увеличения проницаемости мембран клеток кожи и слизистых оболочек. Развивается дисбактериоз. Снижение щелочного резерва крови способствует бактериемии. Это ведет к повышению чувствительности молодняка к новой микрофлоре. Возникают желудочно-кишечные, респираторные и другие инфекционные и незаразные болезни (Данилкина О.П., 2016; Курдеко А.П., 2017).
Нивелировать действие стресс-факторов технологическим путем, при промышленном животноводстве, полностью невозможно. Особенно это критично для полностью несформированного организма молодняка, выращенного в условиях промышленной технологии, у которого в результате воздействия технологических стрессов (вакцинации, формирования новых групп, смене рационов и обслуживающего персонала) происходят гормональные и метаболические нарушения, что ведет к снижению жизнеспособности, воспроизводительных качеств, сохранности, и сопровождается существенными экономическими потерями хозяйств.
Поэтому повышение адаптационных способностей ремонтного молодняка - важная задача ученых и практиков-животноводов.
В настоящее время наиболее широко, с профилактической целью, применяются синтетические препараты фенотиазинового и бензодиазепинового ряда, которые вводятся внутримышечно или подкожно (RU 2658360, 21.06.2018; RU 2300881 20.06.2007), что способствует снятию стрессового синдрома и сокращению потери живой и убойной массы у молодняка.
Основными недостатками использования транквилизаторов и седативных средств являются непродолжительность их действия; трудности при введении; высокая стоимость и, самое главное, накопление этих веществ или продуктов их распада в организме животных. Кроме того, в основном, они используются для профилактики транспортного стресса, в то время как технология выращивания молодняка имеет достаточно широкий спектр критических точек, которые являются источником стресс-факторов для телят (от перегруппировок до вакцинирования и смены фаз кормления), которых невозможно избежать.
Высокий уровень адаптационных способностей и сопротивляемости организма к действию неблагоприятных факторов может быть достигнуты путем оптимизации физиологических процессов, в частности, при введении биологически активных веществ растительного происхождения. Одним из таких веществ является урсоловая кислота, которая в больших количествах содержится в экстракте клюквы.
Среди фитоадаптогенов и фитобиотиков, содержащих урсоловую кислоту, известен лимонник китайский, применяемый для повышения резистентности животных и обладающий антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами (RU 2586612, 10.06.2016). Также высокое содержание урсоловой кислоты в эвкалипте. Известен способ лечения и профилактики желудочно-кишечных и респираторных болезней и повышения естественной резистентности телят с использованием эвкалипта (RU 2461387, 20.09.2012; RU 2157697,20.10.2000; RU 2383352, 10.03.2010). Недостатками данных кормовых добавок является то, что сырье для них не произрастают в нашем регионе, поэтому имеет высокую себестоимость и стоимость транспортных расходов на их завоз в Алтайский край.
Терпеновые соединения (в т.ч. урсоловая кислота) и эфирные масла, входящие в состав сборов и экстрактов шалфея и лаванды, обладают иммуномодулирующим действием, способствуют формированию у телят более напряженного клеточного и гуморального группового иммунитета. Однако, эфирные масла могут оказывать раздражающее действие на слизистые оболочки, плохо растворяются в воде, что обусловливает медленное всасывание и инактивацию в желудочно-кишечном тракте, возможны аллергические реакции, возникновение отеков и бронхоспазма.
В настоящее время урсоловую кислоту выделяют из листьев розмарина, майорана, лаванды, тимьяна и органума, плодов (кожура зеленых яблок), ягод брусники, облепихи и др. Большой интерес исследователей к урсоловой кислоте связан с тем, что она обладает широким спектром фармакологической активности: противовоспалительной антиоксидантной, кардипротективной, нейропротективной, гепатопротективной, антиатрофическим действием скелетных мышц, может стимулировать дифференцировку остеобластов с потенциалом предотвращения резорбции во время лечения
Кроме того, этот фитонутриент нетоксичен, а ее безопасность и способность воздействовать на различные ключевые мишени делают ее очень перспективной в качестве платформы для разработки БАДов и лекарственных препаратов. Тритерпены, такие как урсоловая кислота, можно сочетать с стандартными химиотерапевтическими средствами для снижения дозы, побочных эффектов химиотерапевтических средств и доказана возможность синергетических эффектов между урсоловой кислотой и лекарственными средствами.
Известен способ повышения адаптационной способности у человека и коррекция биохимического статуса у животных в условиях промышленного комплекса, основанный на включении боярышника (RU 2749829, 17.06.2021; 23 90271 27.05.2010). Также для повышения неспецифической резистентности и адаптационных способностей организма молодняка используют экстракты и настойки корневища солодки, (содержащие в.т.ч урсоловую кислоту) (RU 2182826, 27.05.2002; RU 2349332, 20.03.2009). Недостатками данных способов является ограниченное действие.
Известны аналоги:Ursolic acid капсулы (Labrada Nutrition, USA), оптимизатор сухих мышц, содержит урсоловую кислоту из экстракта листьев розмарина 200 мг, Гипурхол таблетки или капсулы на 500 мг. Однако данные препараты применяются в спорте и медицине, данных по использованию в сельском хозяйстве нет, производятся за рубежом и имеют высокую стоимость.
Наиболее близким по своей технической сущности является способ повышения адаптационной способности животных включающий введение в основной рацион фитонутриент - источника урсуловой кислоты (RU 2383352, 2010.03.10.
В ходе патентного поиска, среди доступных нам литературных источников и патентов нет сведений по изучению адаптационных реакций организма молодняка при введении в рацион экстракта шрота клюквы.
Задачей решаемой настоящим изобретением является - расширение ассортимента веществ, фитонутриенты которых являются источником урсуловой кислоты и разработка технологии их применения для повышения адаптационной способности телят.
Технической сущностью настоящего изобретения является использование сухого экстракта шрота клюквы в качестве источника урсуловой кислоты для адаптационной способности телят.
Настоящая задача решается тем, что в способе повышения адаптационной способности телят включающем введение в основной рацион фитонутриента - источника урсуловой кислоты, отличающийся тем, что в качестве фитонутриента источника урсуловой кислоты используют сухой экстракт шрота клюквы в дозах от 100-400,0 мг в сутки на голову в течение 10 дней до перевода в основную группу и 10 дней после перевода.
Продолжительность введения препарата обусловлена тем, что положительный эффект адаптогенов обычно нарастает постепенно, достигая своего максимума в среднем через 20 дней ежедневного их приема (Маркова К.Ю. Контроль биохимических показателей некоторых адаптогенов / К.Ю. Маркова, Д. И. Валеева, Т.Ю. Гумеров // Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. - 2018. - №1. - С. 22-27. - EDN OUKNDO).
Использование изобретения позволит повысить адаптационную способность организма молодняка, нормализовать обмен веществ и повысить приросты живой массы на 15,7%.
Для решения поставленных задач в производственных условиях АО "Учхоз "Пригородное» Алтайского края на телятах черно-пестрой породы 2-месячного возраста со средней живой массой 49,6 кг. Телята содержались в групповых клетках по 10 голов в каждой. Для проведения исследований сформировано 4 группы телят (п=10): контрольная и 3 опытных. Контрольная группа получала основной рацион, принятый в хозяйстве.
Телятам опытных группы вместе с комбикормом вводился сухой экстракт шрота клюквы.
Телята, отобранные для эксперимента клинически здоровы, содержались в одинаковых условиях. Животные контрольной группы в рационе кормления не получали экстракт клюквы.
Результаты исследований и схема опыта изложены на прилагаемых таблицах и диаграмме:
фиг. 1 - схема научно-хозяйственного опыта;
фиг. 2 - динамика живой массы телят;
фиг. 3 - морфологические показатели крови телят;
фиг. 4 - биохимические показатели крови телят;
фиг. 5 - гормональный статус телят;
фиг. 6 - оценка уровня адаптированности телят;
Научно-хозяйственный опыт проводился согласно схеме, приведенной в таблице 1.
Сухой экстракт шрота клюквы получали путем трехкратной экстракции шрота ягод клюквы, настаивания, объединения экстрактов, отгонки растворителя, отделения целевого продукта, при определенных условиях. Средство, полученное вышеописанным способом, характеризуется повышенным содержанием тритерпеновых кислот (в т.ч. урсоловой кислотой не менее 40%).
В ходе эксперимента нами отмечено положительное влияние экстракта шрота клюквы на организм телят, несмотря на воздействие стресса в период перевода в основную группу. К концу эксперимента в опытных группах, получавших экспериментальную добавку, отмечались более высокие приросты живой массы, в сравнении с контрольной группой (таблица 2).
Установлено, что более высокой интенсивностью роста характеризовались телята 2-й опытной группы, получавшие экстракт шрота клюквы в дозе 250,0 мг, у них отмечено статистически значимое (р≤0,05) различие в живой массе, в сравнении с контрольной группой на 5,1 кг (5,7%). Среднесуточный прирост живой массы за период исследования также был выше на 15,7% (р≤0,05), а коэффициент роста на 8,4%, в сравнении с контрольной группой животных.
Для выявления действия экстракта шрота клюквы на состояние здоровья подопытных животных, нами изучались морфологические показатели крови телят (таблица 3).
Морфологические показатели крови во всех группах телят находились в пределах физиологической нормы. Следует отметить, что наиболее оптимальные изменения, свидетельствующие об улучшении снабжения организма кислородом и более интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов, отмечены во 2-й опытной группе. Так, у телят, получавших дополнительно к рациону 250,0 мг экстракта шрота клюквы, отмечалось повышение количества эритроцитов, уровня гемоглобина и гематокрита на 23,7; 9,2 и 12,1% соответственно, в сравнении с контрольной группой животных.
В 3-й опытной группе, где количество введенного экстракта шрота клюквы было максимальным - 400,0 мг, отмечалось повышение уровня лейкоцитов на 14,2% в сравнении с контрольной группой, что может являться косвенным признаком функционального напряжения иммунной системы. Значительных различий, морфологического статуса крови, между 1-й опытной и контрольной группой не выявлено.
Биохимические показатели сыворотки крови свидетельствовали, что направленность обмена веществ у телят опытных и контрольной групп соответствует возрастным особенностям (таблица 4).
Анализ биохимических показателей крови подтверждает, что наиболее оптимальной дозой экстракта шрота клюквы является - 250,0 мг на голову в сутки.
Это нашло свое подтверждение в более высоком уровне общего белка и альбуминов на 0,4 и 4,5% и снижении содержания АлАТ, АсАТ и щелочной фосфатазы на 11,4; 1,3 и 14,2% соответственно, в сравнении с контрольной группой, что свидетельствует о преобладании в белковом обмене анаболических процессов над катаболическими, то есть об интенсивности роста и формирования молодняка. При скармливании экстракта шрота клюквы в дозе 250,0 мг, альбумины крови более активно использовались как пластический материал и в транспорте низкомолекулярных соединений. У животных 2-опытной группы обмен альбуминов более активный, он способствует увеличению процессов роста, в том числе мышечной массы, что отмечено в результатах исследований более высокими показателями среднесуточного, абсолютного и относительного приростов живой массы телят, в сравнении с животными контрольной группы.
Адаптация животных к новым технологическим факторам происходит при непосредственном участии гормонов коры надпочечников и щитовидной железы, которые оказывают значительное влияние на продуктивные показатели и направленность обмена веществ. Концентрация в крови тиреоидных гормонов и кортизола отражает степень адаптационных возможностей организма. Результаты оценки гормонального статуса телят представлены в таблице 5.
3
4
Установленные изменения концентрации гормонов свидетельствуют о том, что лучшим адаптационным потенциалом обладали телята 2-й опытной группы. Это проявляется в более высокий уровень метаболизма гормонов щитовидной железы, который находит свое отражение в более высокой концентрации тироксина и трийодтиронина на 14,7 и 20,6 (Р≤0,05) %, а также более высоком соотношении Т/Т, соответственно, в сравнении с контрольной группой животных.
3
4
При этом самое низкое соотношение Т/Т, на фоне повышения уровня кортизола, зафиксировано в 3-й опытной группе, что свидетельствует о функциональном напряжении эндокринной системы и процессов адаптации. Значимых отличий в гормональном статусе между 1-й опытной и контрольной группой не зафиксировано.
В наших исследованиях по результатам корреляционного анализа, между уровнем изучаемых гормонов (кортизола, тироксина и трийодтиронина) и живой массой, был произведен расчет коэффициента адаптированности организма, используя метод корреляционной адаптометрии, разработанный А.Н. Горбань и Е.В. Смирновой (1997).
Согласно методики наиболее высокому уровню здоровья соответствует адаптационный потенциал ниже 2,60 условных баллов (удовлетворительная адаптация) и, наоборот, значения выше 3,49 условных баллов характерны для срыва адаптации. Результаты представлены на диаграмме, фиг. 6.
Установлено, что наиболее низкое значение корреляционного графа -0,56 отмечено у телят второй опытной группы, получавших дополнительно к рациону 250,0 мг экстракта шрота клюквы, что свидетельствует об оптимальной функции организма телят в период действия технологических стрессов. У телят контрольной группы значение корреляционного графа -1,35 указывает на максимальную степень функционального напряжения организма.
Таким образом, полученные результаты свидетельствует, о том что введение в рацион экстракта шрота клюквы в дозе 250 мг в сутки на голову в течение 10 дней до перевода в основную группу и 10 дней после, способствует умеренной стимуляции адаптационной способности организма, нормализации обмена веществ и сохранению высокого уровня прироста живой массы.
Важно отметить также, что экстракт шрота клюквы обладает следующими преимуществами: производится экологически чистым способом на Опытном химическом производстве НИОХ СО РАН. Благодаря наличию в составе НИОХ СО РАН аккредитованной аналитической лаборатории каждая партия экстракта контролируется по количественному содержанию действующего вещества - урсоловой кислоты. На основании анализов выдается паспорт, аккредитованной лаборатории о качестве продукта. Также специалистами лаборатории проверяется качество продукции на содержание примесей, таких как металлы, остатки растворителей и т.п. Такой качественный анализ продукции будет выгодно отличаться от конкурентов, собственное производство в НИОХ СО РАН экстракта, содержащего урсоловую кислоту, позволит обеспечить конкурентное преимущество по стоимости продукта.