СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ ПОСРЕДСТВОМ АНАЭРОБНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ

1. Способ получения органических веществ, включающий стадии а) анаэробной ферментации биомассы в водной ферментационной среде, б) извлечения ферментированного сиропа из ферментированного сусла и извлечения органических веществ из ферментированного сиропа, при этом ферментированный сироп аэрируют до стадии в) извлечения органических веществ.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что ферментированный сироп аэрируют путем подачи воздуха через ферментированный сироп.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что ферментированный сироп аэрируют путем перемешивания в контакте с воздухом.
4. Способ по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что аэрацию поддерживают до получения рН ферментированного сиропа по меньшей мере 7.
5. Способ по п. 4, отличающийся тем, что аэрацию поддерживают до получения рН ферментированного сиропа по меньшей мере 8.
6. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что органические вещества выбраны из органических кислот и производных органических кислот.
7. Способ по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что органические вещества выбраны из летучих органических кислот.
8. Способ по п. 7, отличающийся тем, что летучие органические кислоты выбраны из уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, валериановой, изовалериановой, капроновой кислот и их смесей.
9. Способ по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что биомасса представляет собой мелассу и/или пульпу.
10. Способ по любому из пп. 1-9, отличающийся тем, что стадия в) извлечения органических веществ включает стадию в1) концентрирования ферментированного сиропа, которая предшествует стадии в2) извлечения органических веществ из концентрированного ферментированного сиропа.