Способ получения функционального экспандированного аквакорма для карповых рыб
METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL EXPANDED AQUAFODDER FOR CARP FISH

Изобретение относится к сельскому хозяйству, рыбоводству, аквакультуре и, в частности, может быть использовано в прудовом рыбоводстве, индустриальной аквакультуре при выращивании практически всех видов рыб, в научно-производственных лабораториях, фермерских и любительских хозяйствах.
Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому эффекту является способ получения комбикорма [(1) RU (11) 2288590 (13) С1], включающий экструдирование белково-мучнистой смеси.
Однако известный способ производства комбикорма имеет следующие недостатки:
- снижение протеина на 2-4 при первичной, 5-6% при вторичной от исходного количества, при ферментации на 8-9%;
- отсутствие возможности задания определенной плотности гранул;
- высокое содержание крахмала;
- низкая переваримость комбикорма;
- высокая стоимость готового продукта;
- высокая удельная масса;
- быстрое набухание в воде [Патент RU (11) 2457691. КОРМОВОЙ ПРОДУКТ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ (Автор(ы): Подобедов Александр Васильевич)].
Известна кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птицы, содержащая соли железа, цинка, кобальта, марганца, меди в виде цитратов, а также йодистый калий, селенит натрия, белковые компоненты: шрот соевый, шрот подсолнечный, рыбную муку, мясокостную муку, кормовые дрожжи, мицелий лимонной кислоты, витамины, органические кислоты, лизин, метионин и обесфторенный фосфат [патент RU 2162287].
Недостаток кормовой добавки заключается в его многокомпонентности, а также в том, что шрот соевый, на долю которого приходится до 20 мас. %, содержит ингибиторы протеолитических ферментов - ингибиторы трипсина и химотрипсина.
Техническая задача изобретения - разработка способа получения функционального экспандированного аквакорма для карповых рыб, позволяющего получить аквакорм заданной плотности, обладающих высоким качеством, сбалансированных по составу, повысить их усвояемость, снизить себестоимость, снизить удельную массу, расширить ассортимент выпускаемых экспандированных аквакормов при использовании недорогого и широко распространенного сырья и отходов пищевых производств, повысить привес и интенсивность роста молоди рыб.
Для решения технической задачи изобретения предложен способ получения функционального экспандированного аквакорма для карповых рыб, характеризующийся тем, что для возрастной группы сеголеток карповых рыб аквакорма готовят из пшеницы щуплой, люпина кормового, шрота соевого, муки рыбной, отрубей пшеничных, известняковой муки, дрожжей кормовых, мела кормового, премикса.
Пшеница используется в комбикормах для всех видов рыб. В зерне пшеницы содержится 8-15% протеина, лимитирующими аминокислотами являются лизин, треонин и лейцин. Пшеница имеет высокое содержание безазотистых экстрактивных веществ и никотиновой кислоты [ГОСТ Р 52554-2006. Пшеница. Технические условия].
Люпин кормовой - высокопротеиновый корм, отличающийся хорошей переваримостью для всех видов животных (31-33% сырого протеина). В люпине содержится жир (3,7%) и клетчатка (13-15%). Лимитирующие аминокислоты для люпина - лизин и метионин. В 1 кг люпина содержится 1,07-1,11 корм. ед. [ГОСТ 11321-89. Люпин кормовой. Требование при заготовках и поставках].
Способ получения функционального экспандированного аквакорма заключается в том, что зерно пшеницы и люпина кормового измельчают до размера частиц 1,0-1,5 мм, перемешивают до однородного состояния, увлажняют до 28-30%, получают тесто, разрезают на полоски и гранулы диаметром 3,5 мм тщательно и равномерно перемешивают в соотношении 2:1, затем добавляют водопроводную воду до получения плотного теста, после чего осуществляют их высушивание до влажности 10-12% и расфасовывают.
Смесь готовят при следующем выборе соотношения компонентов для возрастной группы сеголеток карповых рыб, мас.%:
Пшеница
66,7
Люпин кормовой
33,3
Способ обеспечивает получение функционального экспандированного аквакорма для карповых рыб достаточной плотности, обладающей высоким качеством, обеспечивающего сбалансированный по составу рацион кормления рыбы с повышенным содержанием сырого протеина и его усвояемости, сниженной себестоимостью, оптимальной удельной массой, позволяющего использовать зерно люпина разных сортов, других видов бобовых культур без «хитромудрых», сложных, дорогостоящих способов.
В результате получают аквакорм высокого качества, который представляет собой экологически чистый продукт, который не содержит стимуляторов роста, антибиотиков, нетоксичен. Предложенный аквакорм характеризуется высокой усвояемостью, питательностью аквакормов; выводит из организма карповых рыб токсичные продукты пищеварения и повышает общую сопротивляемость организма; повышает репродуктивные функции рыб, а также темпы роста и развития рыб.
Способ оценки эффективности добавки кормовой смеси для карповых рыб поясняется следующим примером.
Пример.
Были проведены исследования по скармливанию функционального экспандированного аквакорма (20%) и комбикорма КРК-110-1 (80%) на примере карпа.
Полученную кормовую добавку для карпа и его эффективность анализировали по следующим показателям: сырой протеин, сырая клетчатка, кальций, фосфор, прирост массы, среднесуточный прирост, химический состав мяса. На основании взвешиваний и общего состояния здоровья рыб были выведены нормы обменной энергии и переваримого протеина.
Показатели продуктивности карпа при скармливании опытных партий корма представлены в табл. 1, водостойкость гранул - в табл. 2. Контролем служили сеголетки карпа, выращиваемые в аквариуме емкостью 150 литров на сухих комбикормах, соответствующих требованиям ГОСТ 23513-79. Карп с первых дней выращивания активно потреблял испытуемый комбикорм и кормовую смесь.