УСИЛИТЕЛЬ ВКУСОВОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ
PALATABILITY ENHANCERS FOR PET FOOD, METHOD OF PREPARATION AND USES THEREOF

Настоящее изобретение относится к области техники, связанной с кормами для животных (домашних питомцев).
В частности, настоящее изобретение относится к композициям, усиливающим вкусовую привлекательность, которые содержат по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций, которые включают в корм для животных, а также к способам получения и применению этих композиций.
ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Хозяева, хорошо заботящиеся о своих питомцах, в частности, кошках и собаках, обеспечивают их подходящими кормами. Корма для животных включают не только обычное правильно сбалансированное питание, но также добавки и лакомства. Животным, также как и людям, нравятся корма, которые они находят привлекательными по вкусу, и эти корма животные едят охотнее и регулярнее. Поэтому усилители вкусовой привлекательности играют большую роль в питании, потребляемом животными. Питание для животных, такое как корм для домашних питомцев, обычно содержит усилители вкусовой привлекательности, повышающие вкусовую привлекательность корма и делающие корм привлекательным для животных. К настоящему времени известно большое количество усилителей вкусовой привлекательности.
Однако вкусовая привлекательность различается не только в зависимости от типа корма, но и зависит от конкретного вида животного.
Например, усилитель вкусовой привлекательности, подходящий для сухих кормов для животных, обычно не эффективен при добавлении в полусухие (полувлажные) или влажные корма для животных.
Кроме того, усилитель вкусовой привлекательности, подходящий для кошачьего корма, часто не создает требуемого эффекта в кормах для собак.
Таким образом, все еще имеется необходимость создания новых усилителей вкусовой привлекательности, обеспечивающих устойчивый вкус кормам, которые могут легко и эффективно потреблять животные-компаньоны, включая домашних животных, таких как кошки и собаки, в таких разных типах кормов, как сухие, влажные корма и корма с промежуточной влажностью.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Задача настоящего изобретения состоит в создании композиции, усиливающей вкусовую привлекательность корма для животных.
Другая задача настоящего изобретения состоит в создании способа усиления вкусовой привлекательности корма для животных.
Другая задача настоящего изобретения состоит в создании способа повышения эффекта усиления вкусовой привлекательности, оказываемого усилителем вкусовой привлекательности корма для животных.
Другая задача настоящего изобретения состоит в создании набора для усиления вкусовой привлекательности корма для животных.
СВЕДЕНИЯ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Определения
Если в настоящем описании не указано иное, то процентные содержания указаны в массовых процентах от массы продукта. Чтобы сократить затраты времени на перечисление всех вместе и каждого по отдельности значений каждого диапазона, в настоящем описании диапазоны указаны в виде граничных значений. Там, где это необходимо, может быть выбрано любое подходящее значение внутри диапазона, то есть большее значение, меньшее значение или граничное значение диапазона. Например, диапазон от 0,1 до 1,0 включает граничные значения 0,1 и 1,0, а также промежуточные значения 0,2, 0,3, 0,4, 0,5, 0,6, 0,7, 0,8, 0,9 и все промежуточные диапазоны, заключенные в отрезке 0,1-1,0, такие как 0,2-0,5, 0,2-0,8, 0,7-1,0 и т.д.
В настоящем описании единственное число существительного включает множественное и наоборот, если из контекста не следует иное. Таким образом, упоминание единственного числа обычно включает множественное число соответствующих терминов. Например, упоминание "способа" или "корма" включает множество таких "способов" или "кормов". Соответственно, слова "включают", "включает" и "включающий" должны иметь неисключающее значение. Аналогично, термины "включают", "включающий" и "или" должны рассматриваться как неисключающие. Однако все эти термины должны охватывать конкретные примеры осуществления, которые также могут быть описаны с помощью термина "состоят из".
Рассмотренные в настоящем описании способы, композиции и другие примеры осуществления не ограничены конкретными упомянутыми методиками, протоколами и реагентами, поскольку, как должно быть понятно специалистам в данной области техники, они могут изменяться.
Если не указано иное, все технические и научные термины, термины данной области техники и сокращения, используемые в настоящем описании, имеют значения, обычно известные специалистам в области (областях) техники, к которой относится изобретение, или в области (областях) техники, в которой используют термин. Несмотря на то, что для осуществления настоящего изобретения могут быть использованы любые композиции, способы, изделия или другие средства или материалы, аналогичные или эквивалентные рассмотренным в настоящем описании, в описании приведены предпочтительные композиции, способы, изделия или другие средства или материалы.
Термин "приблизительно", используемый в настоящем описании при рассмотрении измеряемых величин, таких как количество, временной отрезок и подобные величины, включает отклонения, составляющие ±20%, предпочтительнее ±10%, более предпочтительно ±5% от указанного значения, поскольку такие отклонения подходят для воспроизведения рассмотренных способов и продуктов.
Термины "домашнее животное (питомец)" и "животное-компаньон" являются синонимами и означают любое одомашненное животное, включая, без ограничений, кошек, собак, кроликов, морских свинок, хорьков, хомяков, мышей, песчанок, птиц, лошадей, коров, коз, овец, ослов, свиней и подобных животных.
В контексте настоящего изобретения предпочтительными являются такие животные, как собаки и кошки.
Термин "витамин" означает органическое химическое соединение (или набор родственных соединений), которое не может быть синтезировано в достаточных количествах живым организмом и должно быть получено с пищей. Витамины имеют различные химические структуры, но при этом они представляют собой небольшие молекулы по сравнению с такими макромолекулами, как белки и углеводы. Витамины подразделяют на водорастворимые или жирорастворимые. Водорастворимые витамины легко растворяются в воде, и эта группа включает витамин В1 (или тиамин), витамин В2 (или рибофлавин), витамин В3 (или ниацин или РР, имеющий две эквивалентные формы: в виде никотиновой кислоты или никотинамида), витамин В5 (или пантотеновую кислоту), витамин В6 (или пиридоксин), витамин В8 (или витамин Н или биотин), витамин В9 (или фолиевую кислоту), витамин В12 (или кобаламин), витамин С (L-аскорбиновую кислоту). Жирорастворимые витамины абсорбируются в кишечнике при содействии липидов (жиров), и эта группа включает витамин А (также называемый ретинолом), витамин D (или кальциферол, существующий в двух формах: витамина D2 или эргокальциферола, имеющего растительное происхождение, и витамина D3 или холекальциферола, имеющего животное происхождение), витамин Е (или токоферолы) и витамин К (существующий в двух формах: витамина К1 или филлохинона, имеющего растительное происхождение, и витаминов К2 или менахинонов, имеющих животное или бактериальное происхождение).
Термин "витамин" также включает любое производное витамина, любой изомер витамина и любую соль витамина, а также любой съедобный источник витаминов.
Под "производными витаминов" понимают любой метаболит и/или любой продукт разложения, который может быть получен из данного витамина, любой сложный эфир витамина, а также любая молекула, структурно связанная с данным витамином (такая как инкапсулированный витамин).
Под "изомерами витамина" понимают любое соединение, имеющее такое же количество атомов того же типа, что и заданный витамин, но иначе расположенных в молекуле изомера.
Под "солями витамина" понимают любое сочетание данного витамина (или его производного или его изомера) с минералом (минералами), приводящее к образованию солей.
Под "съедобными источниками витаминов" понимают любой натуральный ингредиент или сырьевой материал, содержащий по меньшей мере приблизительно 0,001%, предпочтительно по меньшей мере приблизительно 0,005%, предпочтительнее по меньшей мере приблизительно 0,01%, более предпочтительно по меньшей мере приблизительно 0,05% (масс.) одного или более витаминов.
Неограничивающие примеры витаминов, производных витаминов, изомеров витаминов и солей витаминов включают ретинол, ретиноевую кислоту, изоретиноин, ретинилфосфат, тиамин, тиамина мононитрат, тиамина монофосфат, тиамина дифосфат, тиамина гидрохлорид, рибофлавин, ниацин, никотинамид, пантотеновую кислоту, кальция пантотенат, пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат, биотин, фолиевую кислоту, дигидрофолиевую кислоту, тетрагидрофолат, фолацин, кобаламин, цианокобаламин, метилкобаламин, аскорбиновую кислоту, аскорбат натрия, аскорбат кальция, аскорбат калия, аскорбат магния, аскорбат цинка, аскорбат молибдена, аскорбат хрома, аскорбат марганца, аскорбилфосфат натрия, холекальциферол, эргокальциферол, кальцитриол, кальцифедиол, альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа-токотриенол, бета-токотриенол, гамма-токотриенол, дельта-токотриенол, токоферола ацетат, токоферола пальмитат, филлохинон, манахинон, менадион и подобные вещества. Следует отметить, что классификация витаминов, их производных, их изомеров и их солей обычно зависит от типа источников технической литературы. Таким образом, в разных литературных источниках одно и то же соединение может быть отнесено к классу "витаминов" или "изомеров витаминов" или "производных витаминов" или "солей витаминов".
Термин "подходящий пищевой носитель для по меньшей мере одного витамина" (также называемый в настоящем описании "подходящим носителем", "подходящим пищевым носителем", "пищевым носителем", "носителем") в настоящем описании означает обычно неактивное вещество (т.е. неактивную молекулу или неактивную смесь молекул), которое применяют в комбинации с витамином или смесью витаминов. Носитель обычно облегчает введение витамина или смеси витаминов. Подходящие пищевые носители могут быть твердыми или жидкими (текучими). Неограничивающими примерами подходящих пищевых носителей являются вода, углеводы (например, мальтодекстрин, циклодекстрин), микробные белки (например, дрожжи), растительные/овощные белки (например, соевая мука, концентраты соевого белка, изоляты соевого белка), животные белки, жир, а также минеральные или органические соединения и подобные вещества.
Термин "вкусовая привлекательность" означает относительное выражаемое животным предпочтение корма одного состава корму другого состава. Вкусовая привлекательность означает желание животного съесть определенный продукт питания. Предпочтительно, но не обязательно, вкусовая привлекательность дополнительно означает пригодность съеденного корма к удовлетворению аппетита животного. Если животное демонстрирует предпочтение, например, по отношению к одному из двух или более кормов, то предпочтительный корм считается более "вкусным" и имеет "улучшенную вкусовую привлекательность". Относительная вкусовая привлекательность одного корма по сравнению с другим кормом или другими кормами может быть определена, например, сравнительными одновременными испытаниями, подразумевающими свободу выбора, например, с соотнесением относительного потребления кормов или с использованием других подходящих средств, определяющих предпочтение, указывающее на вкусовую привлекательность. Предпочтительно, вкусовая привлекательность может быть определена в соответствии со стандартным протоколом испытаний, согласно которому животное имеет равный доступ к обоим продуктам питания, например, с помощью испытания, называемого "испытанием с двумя мисками" или "сравнительным испытанием" (см. ниже). Альтернативой этому способу может служить "испытание с одной миской" или "монадическое испытание", в котором животному предлагают только одну миску с кормом. В соответствии с этой методикой, регистрируют некоторые критерии, связанные со вкусовой привлекательностью, такие как потребление корма, процент животных, полностью съевших корм, процент животных, отказавшихся от корма (совсем не евших корм), скорость поглощения. Предпочтение может возникнуть на основании анализа любым из органов чувств животного, но обычно, наряду с другими чувствами, возникает при анализе вкуса, послевкусия, аромата, ощущения во рту и/или текстуры.
Согласно изобретению, кормом для животных, имеющим "повышенную вкусовую привлекательность", считают корм, которому животное оказывает предпочтение по сравнению с контрольным продуктом питания. Предпочтительно, корм для животных имеет два важных преимущества: он имеет повышенную вкусовую привлекательность для животных и удобен для использования владельцами животных.
Термины "усилители вкусовой привлекательности" (сокращенно "УВП"), "усилители вкуса", "агенты, усиливающие вкусовую привлекательность", "факторы, усиливающие аппетит", "агенты, усиливающие аппетит", "композиции, усиливающие вкусовую привлекательность (сокращенно "КУВП")" и любые другие аналогичные термины означают любой материал, который усиливает вкусовую привлекательность корма для животного. УВП может представлять собой единичный материал или смесь материалов, и он может быть натуральным, обработанным или необработанным, синтетическим или частично натуральным и частично синтетическим материалом. Обычно УВП, добавляемый в корм для животных, представляет собой жидкую или сухую съедобную композицию, которая обеспечивает вкус, послевкусие, запах, ощущение во рту, текстуру и/или органолептическое ощущение, приятное для рассматриваемого животного. Находящийся в корме для животных УВП может вносить вклад в привлекательность (также называемую "исходной привлекательностью корма") за счет своего запаха и/или вносить вклад в непрерывное потребление за счет своего запаха, а также за счет своего вкуса и/или послевкусия и/или создаваемого ощущения во рту и/или создаваемой УВП текстуры. "Привлекательность" представляет собой аспект вкусовой привлекательности, который заставляет животное сначала попробовать корм; этот аспект может быть определен с помощью критерия "первоначальный выбор" или "первый из съеденных кормов". "Продолжающееся потребление" представляет собой аспект вкусовой привлекательности, который заставляет животное продолжать потреблять корм, который оно изначально попробовало.
Несмотря на их принципиальную эквивалентность, для удобства в настоящем описании термины "усилитель вкусовой привлекательности (УВП)" и "композиция, усиливающая вкусовую привлекательность (КУВП)" будут использоваться для обозначения двух различных продуктов следующим образом:
- в настоящем описании "КУВП" означает:
- либо по меньшей мере один витамин, либо
- смесь, включающую по меньшей мере один витамин, такую как смесь по меньшей мере одного витамина с (i) одним или более пищевыми носителями и/или (ii) одним или более ингредиентами, усиливающими вкусовую привлекательность, и/или (iii) одним или более УВП,
где по меньшей мере один витамин присутствует в количестве, подходящем для усиления вкусовой привлекательности;
- согласно настоящему изобретению, "УВП" не включает какого-либо из описанных витаминов в количестве, подходящем для усиления вкусовой привлекательности. Однако это означает, что по меньшей мере один витамин может присутствовать в "УВП" в количестве, подходящем для достижения эффекта, отличного от эффекта усиления вкусовой привлекательности. Например, по меньшей мере один витамин (например, витамин С, витамин Е) может присутствовать в "УВП" в количестве, подходящем для обеспечения противоокислительного (антиоксидантного) действия, но не для создания эффекта усиления вкусовой привлекательности.
Употребляемый в настоящем описании термин "корм" или "пищевой продукт" означает продукт или композицию, которая предназначена для употребления животным в качестве пищи и предоставляет животному по меньшей мере одно питательное вещество. Термин "корм" включает любой корм, пищу, перекус, пищевую добавку, лакомство, заместитель пищи или заменитель пищи. "Корм" включает означенные продукты в любой форме: твердой, жидкой, желеобразной или в виде их смесей или комбинаций. Таким образом, очевидно, что термин "корм" не включает напитки любого типа.
Термин "корм для животных" или "пищевой продукт для животных" означает композицию, предназначенную для потребления домашним питомцем (животным). Например, "корм для собак" или "продукт питания для собак" означает композицию, предназначенную для потребления собакой. Другой пример, "кошачий корм" или "корм для кошек" означает композицию, предназначенную для потребления кошкой.
В зависимости от содержания влаги, которое может быть низким, средним или высоким, корма для животных можно разделить на три следующие основные категории или класса:
- сухие или содержащие малое количество влаги продукты (содержащие менее приблизительно 14% влаги) - когда животное жует такой корм, обычно раздается хруст; обычно такие корма очень питательны, могут иметь недорогостоящую упаковку (например, пакеты или коробки) и очень удобны для использования и хранения;
- консервы или влажные продукты или продукты с высоким содержанием влаги (содержащие более приблизительно 50% влаги) - обычно это продукты, содержащие большое количество мяса; обычно они имеют высокую себестоимость и стоимость в упаковках (в основном доступны в виде консервов);
- полусухие или полувлажные или мягкие сухие или мягкие влажные продукты, содержащие промежуточное или среднее количество влаги (от приблизительно 14 до приблизительно 50% влаги), обычно упакованные в подходящие мешки или коробки.
Корма для животных, содержащие рациональное сочетание питательных веществ, широко известны и применяются в данной области техники.
Корм, "содержащий полный набор питательных веществ", "содержащий рациональное сочетание питательных веществ" или "содержащий полный и сбалансированный набор питательных веществ", представляет собой корм, который содержит все известные питательные вещества, необходимые для предполагаемого получателя или потребителя корма, в подходящих количествах и пропорциях, подобранных, например, в соответствии с рекомендациями признанных или компетентных специалистов в области питания животных-компаньонов. Таким образом, такие корма могут служить единственным источником пищи для поддержания жизни без введения дополнительных источников питательных пищевых добавок. Таким образом, такие корма не включают кормовые добавки и лакомства, определения которых приведены ниже.
Как указано ниже, корм, содержащий полный набор питательных веществ, может представлять собой, например, подушечки, продукты типа "кусочки в "X" и брикеты.
Употребляемый в настоящем описании термин "подушечка (англ. kibble)" означает мелкие кусочки, получаемые способом гранулирования или экструзии. Обычно в виде подушечек выпускают сухой и полусухой корм для животных. В зависимости от применяемого способа или оборудования кусочки могут иметь любой размер и форму. Например, подушечки могут иметь сферическую, цилиндрическую, овальную или аналогичную форму. Их наибольший размер может составлять, например, менее приблизительно 2 см.
Согласно настоящему изобретению, термин "продукты типа кусочки в "X"" означает все съедобные корма, содержащие кусочки, находящиеся в соответствующем препарате (специальной композиции, англ. preparation) (этот препарат называют "препаратом X"). Классическими примерами таких продуктов являются продукты типа "кусочки в желе", "кусочки в соусе" и подобные продукты. Категория продуктов типа "кусочки в X" также включает съедобные формы, отличные от кусочков, которые могут содержаться в препарате X, например, желе, соусе и подобных препаратах. Например, формами, отличающимися от кусочков, могут быть продукты, нарезанные ломтиками, измельченные продукты и т.д.
Употребляемый в настоящем описании термин "брикет (англ. loaf)" относится к съедобным пищевым составам, получаемым в виде влажных продуктов, и включает террины, паштеты, муссы и подобные продукты.
Термин "добавка к корму" или "добавка к пище" или "пищевая добавка" означает продукт, который предназначен для потребления животным дополнительно к обычному питанию. Пищевые добавки могут иметь любую форму, например, могут находиться в виде твердого или жидкого вещества, геля, таблеток, капсул, порошка и подобных форм. Предпочтительно добавки получают в виде подходящих стандартных дозируемых форм. В некоторых примерах осуществления добавки предлагаются в виде упаковок, предназначенных для оптовых потребителей, например, оптовых упаковок порошков, жидкостей, гелей или масел. В других примерах осуществления пищевые добавки предоставляют в виде оптовых партий для последующего введения в другие продукты питания, например, перекусы, лакомства, плитки, содержащие пищевые добавки, напитки и подобные продукты. Усилители вкусовой привлекательности могут быть добавлены в пищевые добавки для повышения их вкусовой привлекательности, аналогично тому, как их вводят в корма, содержащие рациональное сочетание питательных веществ, для повышения вкусовой привлекательности последних.
Термин "лакомство" означает любой вид корма, который владелец дает животному для потребления, предпочтительно не во время регулярного приема пищи, для создания, улучшения или сохранения дружеских отношений между животным и его владельцем. Примерами лакомств являются косточки, изделия из сырой кожи, жевательные палочки, подушечки (с наполнителем), сухарики и подобные продукты. Лакомства могут быть питательными или не иметь питательной функции, могут быть полностью или частично съедобными (например, съедобные игрушки). Аналогично кормам, содержащим рациональное сочетание питательных веществ, лакомства часто содержат усилители привлекательности вкуса.
В настоящем описании термин "гидролизованная животная ткань" (англ. - animal digest) означает материал, получаемый в результате химического и/или ферментативного гидролиза чистой, неразложившейся животной ткани. В некоторых примерах осуществления гидролизованная животная ткань согласно настоящему изобретению полностью соответствует определению, данному Ассоциацией американских официальных контролеров по качеству кормов (англ. Association of American Feed Control Officials, Inc. (AAFCO)). Гидролизованную животную ткань предпочтительно получают из тканей животных, включающих ткани хладнокровных морских животных, за исключением шерсти, роговых тканей, зубов, копыт и перьев. Специалисту в данной области техники должно быть понятно, что, несмотря на то, что такие ткани не являются предпочтительными, их следовые количества могут неизбежно находиться в продукте, получаемом даже наиболее прогрессивными способами. Эта ткань также не включает содержимого кишечника или попадающего извне вещества или отходов жизнедеятельности, хотя следовые количества загрязняющих веществ могут иногда присутствовать в продукте. Гидролизованная животная ткань может быть высушена или не высушена. Примеры гидролизованной животной ткани включают:
- гидролизованные ткани домашней птицы (или свиней, коров, коз, овец, рыбы и т.д.): материал, полученный из тканей домашней птицы (свиней, коров и т.д.), получаемый в результате химического и/или ферментативного гидролиза чистой неразложившейся ткани;
- гидролизованные ткани субпродуктов разделки свиней (или коров, коз, овец, рыбы и т.д.): материал, полученный из тканей свиней (коров и т.д.), образующийся в результате химического и/или ферментативного гидролиза чистой неразложившейся ткани, полученной из не считающихся чистыми частей туш скота (свиней, коз, овец и т.д.), отличных от мяса, например, из легких, селезенки, почек, мозга, печени, крови, костей, частично обезжиренной низкоплавкой жировой ткани, желудков и кишечника, освобожденных от их содержимого;
- гидролизованные ткани субпродуктов разделки домашней птицы: материал, получаемый в результате химического и/или ферментативного гидролиза чистой неразложившейся ткани, полученной из не считающихся чистыми частей туш домашней птицы, отличных от мяса, например, печени, сердца, голов, лап и внутренних органов. Употребляемый в настоящем описании термин "домашняя птица" включают любые виды или типы птиц, предпочтительно кур, индеек, уток и подобных птиц; и
- гидролизованные ткани субпродуктов разделки рыбы: материал, получаемый в результате химического и/или ферментативного гидролиза чистой неразложившейся ткани, полученной из не считающихся чистыми частей тушек рыб. Употребляемый в настоящем описании термин "рыба" включают любые виды или типы рыб или ракообразных, предпочтительно тунца, лосося, трески, белорыбицы, креветок, сардин и подобных организмов.
Гидролизованные животные ткани также могут быть названы "животными продуктами" или "животными субпродуктами", и все эти термины употребляются в настоящем описании как синонимы.
Термины "молочные продукты и субпродукты" включают, без ограничений, продукты и субпродукты, полученные из сыра, молока, сыворотки и подобных продуктов.
В настоящем описании термин "дрожжи" относится к любым дрожжам, предпочтительно неактивным, а также к дрожжевым субпродуктам, которые совместимы с композициями, пригодными для потребления животными. В данной области техники хорошо известно, что дрожжи богаты белком. Виды дрожжей включают, без ограничений, пивные дрожжи, хлебопекарные дрожжи, дрожжи торула, дрожжи, выращенные на патоке, и подобные дрожжи. Дрожжевые субпродукты включают, без ограничений, экстракты дрожжей, гидролизаты дрожжей, дрожжевое молоко и т.д.
Употребляемый в настоящем описании термин "ингредиент корма для животных" относится к любому соединению, композиции или материалу, подходящему для потребления животными. Неограничивающие примеры ингредиентов кормов для животных включают усилители вкусовой привлекательности, гидролизованные животные ткани, белки, пептиды, аминокислоты, зерна, углеводы, жиры или липиды, питательные вещества, антиоксиданты, консерванты, поверхностно-активные вещества, структурирующие добавки, окрашивающие вещества, вкусовые добавки, приправы и т.д. Один или более ингредиентов корма для животных образуют "препарат корма для животных" который затем подвергают обработке, получая готовый корм для животных (например, готовый к употреблению в пищу или готовый к употреблению корм для животных).
Употребляемый в настоящем описании термин "ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность" или "ингредиент усилителя вкусовой привлекательности" означает любое соединение, композицию или материал, подходящий для потребления животными. Неограничивающие примеры ингредиентов композиций, усиливающих вкусовую привлекательность, включают гидролизованные животные ткани, белки, пептиды, аминокислоты, углеводы, жиры или липиды, питательные вещества, антиоксиданты, консерванты, поверхностно-активные вещества, структурирующие добавки, вкусовые добавки и т.д. Ингредиенты могут быть включены в композицию, усиливающую вкусовую привлекательность, как таковые, или они могут быть введены в контакт с композицией и реагировать в ней in situ с образованием трансформированных материалов, которые также будут включены в термин "ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность". Примеры ингредиентов, реагирующих друг с другом в композиции с образованием трансформированных материалов, таких как продукты реакции Майяра и подобные продукты, включают, без ограничений, жиры, пептиды, аминокислоты и углеводы.
"Белки" включают все традиционные источники белка, приемлемые для потребления животными, в частности, белки растений или растительные белки, животные белки (такие как казеин или альбумин или гидролизованные животные ткани) и микробные белки (например, белки дрожжей).
Примеры растительных белков включают кукурузный глютен, соевый белок, соевую муку, гидролизованный растительный белок (ГРБ) и подобные белки.
Примеры зерновых культур включают кукурузу, сорго, люцерну, пшеницу, ячмень, рис, сою и подобные культуры.
Примеры углеводов включают декстрозу, фруктозу, сахарозу, полисахариды, волокна, крахмалы и подобные соединения.
Примеры жиров включают талловый жир, масла любого происхождения, такие как животные и растительные (включая масла, полученные из овощей) масла или рыбий жир. Растительными маслами, обычно доступными в больших количествах, являются масло канолы, соевое масло, кукурузное масло, оливковое масло, подсолнечное масло, льняное масло, пальмовое масло, саффлоровое масло и подобные масла, а также побочные продукты их получения. Типичными животными жирами являются талловый жир, свиное сало, птичий жир и подобные жиры, а также побочные продукты, получаемые при их производстве. Жиры рыб обычно включают жир тунца, жир сардины, жир лосося, жир анчоуса, рыбий жир и подобные жиры, а также побочные продукты, получаемые при их производстве. Изобретение также включает применение жиров, полученных из источников животного, растительного или морского происхождения, или жиров, вырабатываемых животными и растениями.
Примеры питательных веществ включают, без ограничений, минералы и электролиты, например, кальций, калий, натрий, цинк, железо, марганец, медь, йод и подобные вещества.
Антиоксиданты и консерванты представляют собой, например, токоферолы, экстракт розмарина, фосфорную кислоту и подобные вещества.
"Поверхностно-активные вещества" представляют собой молекулы, обладающие поверхностной активностью. Обычно они имеют гидрофильную часть (например, одну или более головные группы) и гидрофобную (или липофильную) часть (например, одну или более хвостовые группы). Поверхностно-активные вещества хорошо известны в данной области техники. Среди них можно упомянуть, например, поверхностно-активные вещества под наименованием Tween. Поверхностно-активные вещества включают, без ограничений, эмульгаторы и смачивающие агенты. В некоторых случаях термины "поверхностно-активные вещества" и "эмульгаторы" могут использоваться взаимозаменяемо.
"Термическая реакция" представляет собой протекающую при повышенной температуре реакцию присоединения по меньшей мере одного восстанавливающего сахара и по меньшей мере одного азотсодержащего соединения (например, аминокислоты). В действительности такая реакция может включать различные одновременно и/или последовательно протекающие реакции, включающие, например, реакцию (реакции) Майяра. Таким образом, в настоящем описании термин "ингредиент (ингредиенты) Майяра" или "предшественник (предшественники) Майяра" означает один или более восстанавливающих Сахаров и/или одно или более азотсодержащих соединений. Действительно, ингредиенты Майяра представляют собой ингредиенты, используемые для проведения одной или более упомянутых выше термических реакций.
Употребляемый в настоящем описании термин "покрытие" означает нанесение усилителя вкусовой привлекательности на поверхность основной композиции корма, например, распылением, напылением и подобными способами.
Употребляемый в настоящем описании термин "включение" означает введение усилителя вкусовой привлекательности внутрь препарата корма для животных посредством смешивания с другими ингредиентами корма для животных до проведения этапов дополнительной обработки, приводящих к получению готового корма для животных (включая термическую обработку и/или экструзию и/или автоклавирование и т.д.).
"Контейнеры" включают, без ограничений, мешки, коробки, картонные упаковки, бутылки, упаковки любого типа или конструкции или из любого материала, материалы для обертывания, усаживающиеся материалы для обертывания, скрепленные скобками или скрепленные другими способами компоненты, или комбинации перечисленных упаковок.
Термин "единичная упаковка" означает, что компоненты набора физически соединены в одном или более контейнерах или с помощью одного или более контейнеров и могут рассматриваться как единичное изделие с точки зрения производства, распределения, торговли или применения. Единичная упаковка может включать контейнеры с индивидуальными компонентами, физически соединенные таким образом, что они могут рассматриваться как единичное изделие с точки зрения производства, распределения, торговли или применения.
Употребляемый в настоящем описании термин "средства для ознакомления с информацией или инструкции" представляет собой компонент набора в любой форме, подходящей для подачи информации, инструкций, рекомендаций и/или гарантийных обязательств и т.д. Такие средства могут включать документ, цифровой носитель информации, оптический носитель информации, аудио презентацию, визуальное устройство вывода, содержащее информацию. Средства для ознакомления могут находиться на интернет-сайте, в брошюре, на этикетке продукта, на носителе, вставляемом в упаковку, в рекламе, визуальном устройстве вывода и т.д.
СВЕДЕНИЯ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Первый аспект настоящего изобретения относится к композиции, усиливающей вкусовую привлекательность (КУВП) корма для животных, включающей по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций.
Предпочтительно, витамин выбран из витамина D3, витамина В1, их производных, их изомеров, их солей, их съедобных источников и комбинаций перечисленных веществ.
Предпочтительно, КУВП дополнительно включает по меньшей мере один пищевой носитель, подходящий для указанного витамина и/или по меньшей мере для одного ингредиента композиции, усиливающей вкусовую привлекательность (такого как жир и/или один или более ингредиентов Майяра), и/или по меньшей мере одного усилителя вкусовой привлекательности (УВП; такого как одна или более гидролизованных животных тканей). Для ясности, в настоящем описании по меньшей мере один пищевой носитель, подходящий для указанного витамина и/или по меньшей мере для одного ингредиента композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, и/или по меньшей мере одного УВП, называется "компонентом".
В частности, в КУВП ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, и/или УВП объединен с витамином и необязательно пищевым носителем.
Предпочтительно, по меньшей мере один витамин присутствует в количестве, подходящем для достижения ожидаемого целевого эффекта усиления вкусовой привлекательности, при добавлении его в корм для животных.
Предпочтительно КУВП включает по меньшей мере 0,01%, в частности, по меньшей мере 0,05%, предпочтительнее по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,15%, по меньшей мере 0,20%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,3%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, по меньшей мере 7,5%, по меньшей мере 10%, по меньшей мере 15%, по меньшей мере 20%, по меньшей мере 25%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере 35%, по меньшей мере 40%, по меньшей мере 45%, по меньшей мере 50%, по меньшей мере 55%, по меньшей мере 60%, по меньшей мере 65%, по меньшей мере 70%, по меньшей мере 75%, по меньшей мере 80%, по меньшей мере 85%, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 99%, по меньшей мере 99,95%, по меньшей мере 99,99% и еще более предпочтительно 100% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВП.
В частности, КУВП включает от 0,01 до 100%, предпочтительнее, от 0,05 до 99,99%, более предпочтительно от 0,10 до 99,95% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВП.
Другой аспект настоящего изобретения относится к способу усиления вкусовой привлекательности корма для животных, который включает:
a) обеспечение наличия рассмотренной выше КУВП, которая включает по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
b) необязательно тепловую обработку КУВП;
c) добавление необязательно подвергнутой тепловой обработке КУВП в препарат корма для животных; и
d) получение корма для собак, имеющего повышенную вкусовую привлекательность, в частности, по сравнению с кормом для собак, который не включает КУВП.
Предпочтительно этап а) включает по меньшей мере следующие подэтапы:
а1) обеспечение наличия по меньшей мере одного витамина, выбранного из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
а2) обеспечение наличия по меньшей мере одного компонента (такого, как по меньшей мере один подходящий пищевой носитель и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность и/или по меньшей мере один УВП);
а3) комбинирование по меньшей мере одного витамина с этапа а1) с по меньшей мере одним компонентом с этапа а2).
Предпочтительно, корм для животных включает по меньшей мере 0,0005%, по меньшей мере 0,00075%, по меньшей мере 0,001%, по меньшей мере 0,0025%, по меньшей мере 0,005%, по меньшей мере 0,0075%, по меньшей мере 0,01%, по меньшей мере 0,025%, по меньшей мере 0,05%, по меньшей мере 0,075%, по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 0,75%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,25%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 1,75%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5% масс. КУВП в пересчете на общую массу корма для животных.
В частности, корм для животных включает от 0,0005 до 5%, в частности, от 0,001 до 3%, в частности, от 0,0025 до 2%, предпочтительнее от 0,005 до 1,5% и более предпочтительно от 0,0075 до 1,25% масс. КУВП в пересчете на общую массу обладающего улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных.
Предпочтительно комбинирование а3) может представлять собой одноэтапное смешивание или многоэтапное смешивание. Например, при проведении одноэтапного смешивания по меньшей мере один УВП и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, и/или по меньшей мере один подходящий пищевой носитель одновременно смешивают с по меньшей мере одним витамином. В альтернативном варианте, при проведении двухэтапного смешивания, по меньшей мере один УВП и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность может быть смешан с уже имеющейся смесью, включающей по меньшей мере один витамин и по меньшей мере один подходящий пищевой носитель. В другом альтернативном варианте комбинирование а3) может включать три этапа, если каждый из по меньшей мере одного УВП и/или по меньшей мере одного ингредиента композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, и/или по меньшей мере одного подходящего пищевого носителя и по меньшей мере одного витамина смешивают последовательно.
Необязательный этап b) тепловой обработки выполняют, например, для проведения термической реакции (реакций) и/или сушки. Упоминание "этапа b)" означает один или более этапов b). Таким образом, предпочтительно может быть проведено более одного этапа b): например, один или более этапов b) для проведения термической реакции (реакций) и один или более этапов b) для проведения сушки полученной композиции. Количество и последовательность проведения этапов b) могут быть легко определены специалистом на основании его собственного опыта и общих знаний в области техники, к которой относится изобретение.
Сушка представляет собой обработку, известную специалистам в данной области техники. Обычно сушку выполняют для удаления излишков воды. В частности, получаемое содержание воды меньше или равно приблизительно 15%, предпочтительно приблизительно 10%, более предпочтительно от приблизительно 1 до приблизительно 8% масс, от массы получаемого высушенного продукта.
Другой аспект настоящего изобретения относится к способу повышения эффекта усиления вкусовой привлекательности УВП корма для животных, включающему:
a) комбинирование УВП с по меньшей мере одной первой КУВП (далее называемой "КУВПа"), которая включает по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций; и
b) получение второй КУВП (далее называемой "КУВПЬ") обеспечивающей повышение эффекта усиления вкусовой привлекательности УВП, в частности, по сравнению с УВП, не находящемся в комбинации с по меньшей мере одной КУВПа.
Предпочтительно, КУВПа, применяемая в этапе а), получена способом, включающим по меньшей мере следующие подэтапы:
i) обеспечение наличия по меньшей мере одного витамина, выбранного из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
ii) обеспечение наличия по меньшей мере одного компонента (такого, как по меньшей мере один подходящий пищевой носитель и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность и/или по меньшей мере один УВП, отличный от УВП, используемого в вышеуказанном этапе а) выше);
iii) комбинирование по меньшей мере одного витамина этапа i) с по меньшей мере одним компонентом этапа ii), в результате чего получают КУВПа.
Предпочтительно по меньшей мере один витамин присутствует в количестве, подходящем для достижения ожидаемого эффекта усиления вкусовой привлекательности после добавления указанного витамина в корм для животных.
Предпочтительно КУВПа, получаемая в этапе а), включает по меньшей мере 0,01%, в частности, по меньшей мере 0,05%, предпочтительнее по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,15%, по меньшей мере 0,20%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,3%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, по меньшей мере 7,5%, по меньшей мере 10%, по меньшей мере 15%, по меньшей мере 20%, по меньшей мере 25%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере 35%, по меньшей мере 40%, по меньшей мере 45%, по меньшей мере 50%, по меньшей мере 55%, по меньшей мере 60%, по меньшей мере 65%, по меньшей мере 70%, по меньшей мере 75%, по меньшей мере 80%, по меньшей мере 85%, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 99,9%, по меньшей мере 99,95%, по меньшей мере 99,99% и более предпочтительно 100% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВПа.
В частности, КУВПа, получаемая в этапе а), включает от 0,01 до 100%, в частности, от 0,05 до 99,99%, предпочтительнее от 0,10 до 99,95% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВПа.
Предпочтительно, КУВПЬ, получаемая в этапе b), включает по меньшей мере 0,01%, в частности, по меньшей мере 0,05%, предпочтительнее по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,15%, по меньшей мере 0,20%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,3%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, по меньшей мере 7,5%, по меньшей мере 10%, по меньшей мере 15%, по меньшей мере 20%, по меньшей мере 25%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере 35%, по меньшей мере 40%, по меньшей мере 45%, по меньшей мере 50%, по меньшей мере 55%, по меньшей мере 60%, по меньшей мере 65%, по меньшей мере 70%, по меньшей мере 75%, по меньшей мере 80%, по меньшей мере 85%, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 99,9%, по меньшей мере 99,95%, и более предпочтительно по меньшей мере 99,99%, масс. КУВПа в пересчете на общую массу КУВПb.
В частности, КУВПb, получаемая в этапе b), включает от 0,01 до 99,99%, в частности, от 0,05 до 99,95%, предпочтительнее от 0,10 до 99,90% масс. КУВПа в пересчете на общую массу КУВПb.
В одном из примеров осуществления КУВПЬ, в которой УВП смешан с КУВПа, включающей витамин, затем добавляют в препарат корма для животных. В другом примере осуществления УВП и КУВПа либо одновременно, либо последовательно добавляют в препарат корма для животных, в котором их смешивают (этап a)) in situ.
Другой аспект настоящего изобретения относится к способу получения обладающего улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных, включающему:
а) обеспечение наличия первой КУВП (далее называемой "КУВПа"), включающей по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
b) необязательное комбинирование КУВПа с по меньшей мере одним компонентом (таким как по меньшей мере один УВП и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность), приводящее к образованию второй КУВП (далее называемой "КУВПЬ");
c) необязательно тепловую обработку полученной КУВП (КУВПа, полученной при проведении этапа а), или КУВПb, полученной при проведении этапа b));
d) добавление полученной таким образом (и необязательно подвергнутой тепловой обработке) КУВП в препарат корма для животных; и
e) получение обладающего улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных.
КУВПа и КУВПb могут быть в жидкой или сухой форме.
Используемый в этапе b) по меньшей мере один компонент (такой как по меньшей мере один УВП и/или по меньшей мере один ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность) может быть как в жидкой, так и в сухой форме.
В частности, КУВПа включает по меньшей мере 0,01%, в частности, по меньшей мере 0,05%, предпочтительнее по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,15%, по меньшей мере 0,20%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,3%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, по меньшей мере 7,5%, по меньшей мере 10%, по меньшей мере 15%, по меньшей мере 20%, по меньшей мере 25%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере 35%, по меньшей мере 40%, по меньшей мере 45%, по меньшей мере 50%, по меньшей мере 55%, по меньшей мере 60%, по меньшей мере 65%, по меньшей мере 70%, по меньшей мере 75%, по меньшей мере 80%, по меньшей мере 85%, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 99%, по меньшей мере 99,95%, по меньшей мере 99,99% и более предпочтительно 100% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВПа.
В частности, КУВПа включает от 0,01 до 100%, предпочтительнее от 0,05 до 99,99%, более предпочтительно от 0,10 до 99,95% масс, витамина в пересчете на общую массу КУВПа.
Предпочтительно, КУВПа присутствует в количестве, подходящем для достижения ожидаемого эффекта усиления вкусовой привлекательности после добавления указанной композиции в корм для животных.
В частности, КУВПb включает по меньшей мере 0,01%, в частности, по меньшей мере 0,05%, предпочтительнее по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,15%, по меньшей мере 0,20%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,3%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, по меньшей мере 7,5%, по меньшей мере 10%, по меньшей мере 15%, по меньшей мере 20%, по меньшей мере 25%, по меньшей мере 30%, по меньшей мере 35%, по меньшей мере 40%, по меньшей мере 45%, по меньшей мере 50%, по меньшей мере 55%, по меньшей мере 60%, по меньшей мере 65%, по меньшей мере 70%, по меньшей мере 75%, по меньшей мере 80%, по меньшей мере 85%, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 99,9%, по меньшей мере 99,95% и более предпочтительно по меньшей мере 99,99% масс. КУВПа в пересчете на общую массу КУВПb.
В частности, КУВПЬ включает от 0,01 до 99,99%, предпочтительнее от 0,05 до 99,95%, более предпочтительно от 0,1 до 99,9% масс. КУВПа в пересчете на общую массу КУВПb.
Предпочтительно, обладающий улучшенной вкусовой привлекательностью корм для животных включает по меньшей мере 0,0005%, по меньшей мере 0,00075%, по меньшей мере 0,001%, по меньшей мере 0,0025%, по меньшей мере 0,005%, по меньшей мере 0,0075%, по меньшей мере 0,01%, по меньшей мере 0,025%, по меньшей мере 0,05%, по меньшей мере 0,075%, по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 0,75%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,25%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 1,75%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5% масс. КУВПа в пересчете на общую массу обладающего улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных.
В частности, обладающий улучшенной вкусовой привлекательностью корм для животных включает от 0,0005 до 5%, в частности, от 0,001 до 3%, в частности, от 0,0025 до 2%, предпочтительнее от 0,005 до 1,5%, и более предпочтительно от 0,0075 до 1,25% масс. КУВПа в пересчете на общую массу обладающего улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных.
Предпочтительно, используемый в этапе b) ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, представляет собой жир.
Предпочтительно, используемый в этапе b) ингредиент композиции, усиливающей вкусовую привлекательность, представляет собой один или более ингредиентов Майяра.
Предпочтительно, используемый в этапе b) УВП включает по меньшей мере одну гидролизованную животную ткань.
Предпочтительно КУВПа, применяемая в этапе а), или КУВПb, применяемая в этапе b), или КУВП, применяемая в этапе с), дополнительно включает (включают) по меньшей мере один подходящий для витамина пищевой носитель.
В частности, при проведении этапа b) КУВПа может быть смешан с по меньшей мере одним УВП в начале (например, смешан с другими ингредиентами УВП) или в конце осуществления способа получения УВП.
В этом случае для проведения, например, термической реакции (реакций) и/или сушки также выполняют необязательный этап с) тепловой обработки. Упоминание "этапа с)" означает выполнение одного или более этапов с). Таким образом, предпочтительно может быть выполнено более одного этапа с): например, один или более этапов с) для проведения термической реакции (реакций), и один или более этапов с) для сушки полученной композиции. Количество и последовательность проведения этапов с) могут быть легко определены специалистом на основании его собственного опыта и общих знаний в области техники, к которой относится изобретение.
Этап d) может быть осуществлен с помощью различных способов, хорошо известных специалисту в данной области техники. Например, КУВПа этапа а) или КУВПЬ этапа b) или КУВП этапа с) (которая может быть в жидком или сухом виде) может быть добавлена в препарат корма для животных вместе с покрытием или посредством включения. В частности, если КУВП добавляют в препарат корма для животных посредством включения, то они могут быть смешаны с препаратом корма для животных перед проведением экструзии (для сухих или полусухих кормов для животных) или перед проведением стерилизации (для влажных кормов для животных).
Дополнительный аспект настоящего изобретения относится к способу кормления домашнего животного, включающему кормление домашнего животного кормом для животных, причем корм для животных включает:
- по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
- необязательно по меньшей мере один подходящий для витамина пищевой носитель, и
- необязательно по меньшей мере один УВП.
Предпочтительно, корм для животных включает по меньшей мере 0,0005%, по меньшей мере 0,00075%, по меньшей мере 0,001%, по меньшей мере 0,0025%, по меньшей мере 0,005%, по меньшей мере 0,0075%, по меньшей мере 0,01%, по меньшей мере 0,025%, по меньшей мере 0,05%, по меньшей мере 0,075%, по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 0,75%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,25%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 1,75%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, масс, витамина в пересчете на общую массу корма для животных.
В частности, корм для животных включает от 0,0005 до 5%, в частности, от 0,001 до 3%, в частности от 0,0025 до 2%, предпочтительнее от 0,005 до 1,5%, и более предпочтительно от 0,0075 до 1,25% масс, витамина в пересчете на общую массу корма для животных.
Дополнительный аспект настоящего изобретения относится к обладающему улучшенной вкусовой привлекательностью корму для животных, который включает:
- по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
- необязательно по меньшей мере один подходящий для витамина пищевой носитель, и
- необязательно по меньшей мере один УВП,
где корм для животных включает по меньшей мере 0,0005%, по меньшей мере 0,00075%, по меньшей мере 0,001%, по меньшей мере 0,0025%, по меньшей мере 0,005%, по меньшей мере 0,0075%, по меньшей мере 0,01%, по меньшей мере 0,025%, по меньшей мере 0,05%, по меньшей мере 0,075%, по меньшей мере 0,1%, по меньшей мере 0,25%, по меньшей мере 0,5%, по меньшей мере 0,75%, по меньшей мере 1%, по меньшей мере 1,25%, по меньшей мере 1,5%, по меньшей мере 1,75%, по меньшей мере 2%, по меньшей мере 3%, по меньшей мере 4%, по меньшей мере 5%, масс, витамина в пересчете на общую массу корма для животных.
Другой аспект настоящего изобретения относится к набору для усиления вкусовой привлекательности корма для животных, который включает находящиеся в одном или более контейнерах, имеющихся в единичной упаковке:
- по меньшей мере один витамин, выбранный из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций;
- необязательно по меньшей мере один подходящий для витамина пищевой носитель;
- необязательно по меньшей мере один УВП;
- необязательно по меньшей мере один ингредиент Майяра; и
- необязательно по меньшей мере один ингредиент корма для животных.
Другой аспект настоящего изобретения относится к набору для усиления вкусовой привлекательности корма для животных, который включает находящиеся в одном или более контейнерах, имеющихся в единичной упаковке:
- один или более КУВП, рассмотренных выше; и
- необязательно по меньшей мере один ингредиент корма для животных.
Конкретные наборы согласно настоящему изобретению дополнительно включают средства для ознакомления с информацией или инструкции по использованию элементов набора.
Другой аспект настоящего изобретения относится к применению по меньшей мере одного витамина, выбранного из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций, для усиления вкусовой привлекательности корма для животных.
Другой аспект настоящего изобретения относится к применению по меньшей мере одного витамина, выбранного из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций, в качестве элемента композиции, усиливающей вкусовую привлекательность корма для животных.
Другой аспект настоящего изобретения относится к применению по меньшей мере одного витамина, выбранного из группы, состоящей из витамина D3, витамина В1 и их комбинаций, в способе получения композиции, усиливающей вкусовую привлекательность корма для животных.
Согласно всем аспектам настоящего изобретения, поскольку витамины встречаются в любой пище, было бы желательно определить концентрацию интересующего витамина (витаминов), находящегося (находящихся) в композиции или в пищевом продукте, и затем добавить количество, достаточное для приведения общей концентрации интересующего витамина (витаминов) к требуемым уровням.
Согласно всем аспектам настоящего изобретения, по меньшей мере один витамин может находиться в любой подходящей форме, включающей любые свободные формы и любые защищенные формы, такие как инкапсулированные формы (например, для защиты соединений в процессе получения корма для животных, в особенности, во время экструзии).
Согласно всем аспектам настоящего изобретения, УВП или КУВП корма для животных могут быть добавлены в препараты корма для собак посредством включения или нанесения покрытия, в результате чего получают обладающие улучшенной вкусовой привлекательностью корма для животных. Добавление посредством включения или нанесения покрытия может быть осуществлено специалистом с помощью традиционных способов, известных в области техники, связанной с кормом для домашних животных.
Согласно всем аспектам настоящего изобретения, корм для животных может представлять собой корм, содержащий полный набор питательных веществ, или пищевую добавку или лакомство. В частности, если корм для животных представляет собой корм, содержащий полный набор питательных веществ, то он может быть изготовлен в виде подушечек, продуктов типа "кусочки в "X"" и брикетов.
Все перечисленные выше аспекты настоящего изобретения могут быть адаптированы для получения кормов для домашних животных, однако предпочтительными животными являются кошки и собаки, в особенности, собаки.
ОПИСАНИЕ ПРИМЕРОВ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
В приведенных ниже Примерах Примеры 1 и 2 даны только для иллюстрации аспектов, рассмотренных в настоящем описании, в то время как Примеры 3 и 4 приведены для иллюстрации объекта заявляемого изобретения.
1. Материалы и способы
1.1. Способ оценки вкусовой привлекательности: испытание "с двумя мисками"
Принцип испытания с двумя мисками
Испытание основано на том наблюдении, что чем больше корма съедено, тем вкуснее корм.
Были проведены индивидуальные определения привлекательности кормов (две миски), основанные на сравнении двух разных кормов. В зависимости от целей испытания, испытания проводили либо на группе из 36 собак, либо на группе из 40 кошек.
Рабочий способ проведения испытания
Одинаковые количества пищевого продукта А и пищевого продукта В взвешивали и помещали в одинаковые миски. Количество каждого продукта было достаточным для суточного потребления.
Распределение мисок:
Испытание для собак: миски помещали в индивидуальные кормушки, доступные для собак.
Испытание для кошек: Миски предоставляли каждой кошке в одно и то же время; миски находились в индивидуальной коробке достаточного объема, и, во избежание выбора миски из-за ее более доступного положения, положения мисок меняли при каждом приеме пищи.
Длительность испытания:
* Испытание с сухим кормом для кошек: от приблизительно 15 минут до приблизительно 20 часов (если содержимое одной из двух мисок оказывалось полностью съеденным до окончания испытания, то обе миски убирали, и испытание прекращали);
* Испытание с кормом для собак: от приблизительно 15 минут до приблизительно 30 минут (если содержимое одной из двух мисок оказывалось полностью съеденным до окончания испытания, то обе миски убирали, и испытание прекращали).
Определяемые параметры:
Первый съеденный корм ("привлекательность") и количество каждого корма, съеденного к концу испытания;
Вычисленные параметры:
Индивидуальный относительный показатель потребления в % (англ. consumption ratio, сокращенно "CR")
CRA = потребление корма А (г) × 100/(потребление А+В) (г);
CRB = потребление корма В (г) × 100/(потребление А+В) (г);
=> Средний относительный показатель потребления (англ. average consumption ratio, сокращенно "ACR") = среднее из всех индивидуальных показателей (каждому животному, независимо от его размера и соответствующего потребления, был присвоен одинаковый статус важности).
Если животные потребляли больше или меньше корма по сравнению с заранее заданными значениями (что зависит, например, от массы и/или метаболизма животного), то их показатели не принимали в расчет при статистической обработке.
Статистический анализ
Для определения того, существует ли значительное различие между двумя видами питания, применяли статистический анализ. Использовали параметрический t-критерий Стьюдента с 3 пределами погрешности: 5%, 1% и 0,1%.
Для определения того, имеется ли значительная разница между количеством животных, которые сначала съели Корм А, и количеством животных, которые сначала съели Корм В, применяли критерий хи-квадрат.
Ниже приведены уровни значимости:
1.2. Основные корма
Приготовленные контрольные и экспериментальные основные корма включали корма, содержащие полный набор питательных веществ, которые включали все известные питательные вещества, необходимые для предполагаемого потребителя корма, взятые в подходящих количествах и пропорциях, которые были установлены, например, в соответствии с рекомендациями признанных или компетентных специалистов в области питания животных-компаньонов. Таким образом, такие корма могут служить единственным источником пищи для поддержания жизни без введения дополнительных источников питательных пищевых добавок.
Если испытуемые ингредиенты наносили на поверхность сухого корма в виде жидких и/или сухих ингредиентов покрытия, то композицию корма для животных использовали в виде "подушечек без покрытия". Они представляли собой частично готовый корм, на который затем наносили жир и усилители вкусовой привлекательности.
Если испытуемые ингредиенты наносили посредством включения, то эти ингредиенты смешивали с другими ингредиентами перед проведением экструзии (при получении сухих или полусухих кормов для животных) или перед проведением стерилизации (при получении влажных кормов для животных).
Если испытуемые ингредиенты вносили в питьевые композиции, то эти ингредиенты смешивали с водой или с жидкими композициями.
2. Результаты
2.1. Продукты, исследуемые в примерах
В приведенных ниже примерах рассмотрена оценка вкусовой привлекательности различных продуктов питания (или основных кормов), на которые нанесены покрытия, содержащие различные усилители вкусовой привлекательности (УВП2 и АУВП10 ("АУВП" означает альтернативный УВП)).
В состав каждого из усилителей вкусовой привлекательности, используемых в приведенных ниже примерах, включали предварительно приготовленную смесь антиоксидантов, которая гарантировала сохранение композиции. Такая предварительно приготовленная смесь антиоксидантов состояла из БГА (бутилгидроксианизола), пропилгаллата и витамина С.
2.2. Пример 1: Воздействие витамина С.добавленного в усилитель вкусовой привлекательности в количестве, традиционно добавляемом при его использовании в качестве антиоксиданта. на вкусовую привлекательность корма для собак
После проведения экструзии и сушки была получена содержащая рациональное сочетание питательных веществ композиция сухого корма, подходящая для кормления собак, обозначаемая в настоящем описании "XX".
Контрольный основной корм N представлял собой продукт "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% УВП2 (УВП2 = гидролизат свиной печени В + вышеуказанная предварительно приготовленная смесь антиоксидантов, состоящая из БГА, пропилгаллата и витамина С). Таким образом, количество витамина С, добавленного к подушечкам после нанесения покрытия с УВП2, составило 0,0001% от массы подушечки.
Экспериментальный основной корм N1 представлял собой продукт "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% УВП2bis, который представлял собой гидролизат свиной печени В, включающий предварительно приготовленную смесь антиоксидантов, не содержащую витамина С, но включающую те же концентрации БГА и пропилгаллата, что и предварительно приготовленная смесь антиоксидантов, содержащаяся в УВП2 (УВП2bis = гидролизат свиной печени В + предварительно приготовленная смесь антиоксидантов, состоящая из БГА и пропилгаллата).
Как видно из данных, представленных ниже в Таблице 1, значительных различий в потреблении Контрольного основного корма N и Экспериментального основного корма N1 не наблюдали, что свидетельствует о том, что количество витамина С, добавляемого в подушечки с предварительно приготовленной смесью антиоксидантов, содержащейся в УВП2, не повышает вкусовую привлекательность корма для собак.
Таким образом, количество витамина С, доставляемое в приведенных ниже примерах в подушечки с предварительно приготовленной смесью антиоксидантов, содержащейся в усилителях вкусовой привлекательности, можно считать пренебрежимо малым.
2.3. Пример 2: Эффект усиления вкусовой привлекательности при нанесении на корм для собак жидкого УВП, включающего витамин С
После проведения экструзии и сушки была получена содержащая рациональное сочетание питательных веществ композиция сухого корма, подходящая для кормления собак, обозначаемая в настоящем описании "XX".
Контрольный основной корм N представлял собой корм "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% жидкого усилителя вкусовой привлекательности УВП2 (УВП2 = гидролизат свиной печени В, см. приведенный выше Пример).
Экспериментальный основной корм N2 представлял собой продукт "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% смеси (98,5% УВП2 + 1,5% витамина С). Эту смесь получали введением витамина С в жидкий УВП2 на завершающем этапе способа получения, после добавления консервантов.
Экспериментальный основной корм N3 был получен тем же образом, что и Экспериментальный основной корм N2, но при других соотношениях компонентов смеси: 99% УВП2 + 1% витамина С.
Как видно из данных, представленных ниже в Таблице 2, потребление Контрольного основного корма N значительно отличается от потребления Экспериментального основного корма N2, и, кроме того, потребление Контрольного основного корма N значительно отличается от потребления Экспериментального основного корма N3, и полученные данные указывают на большую вкусовую привлекательность для собак экспериментальных основных кормов, на которые был нанесен УВП, включающий витамин С.
Результаты оценки вкусовой привлекательности ясно показывают, что добавление витамина С значительно повышает вкусовую привлекательность УВП2, усиливая его действие.
2.4. Пример 3: Эффект усиления вкусовой привлекательности при нанесении на корм для собак жидкого УВП, включающего витамин D3
После проведения экструзии и сушки была получена содержащая рациональное сочетание питательных веществ композиция сухого корма, подходящая для кормления собак, обозначаемая в настоящем описании "XX".
Контрольный основной корм N представлял собой корм "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% жидкого усилителя вкусовой привлекательности УВП2 (УВП2 = гидролизат свиной печени В, см. приведенные выше Примеры).
Ряд экспериментальных усилителей вкусовой привлекательности был получен введением постепенно повышающихся концентраций витамина D3 в жидкий УВП2. Добавление производили на завершающем этапе способа получения, после добавления консервантов, смешиванием жидкого УВП2 с витамином D3 (или холекальциферолом), находящемся в порошкообразном состоянии (количество витамина D3 в коммерчески доступном порошкообразном препарате, используемом в этом Примере, составляло 1,25%).
Экспериментальные основные корма представляли собой композицию "XX", на которую были нанесены полученные таким образом различные усилители вкусовой привлекательности.
Концентрация витамина D3, добавляемого в корм, составляла от 0,0005 до 0,001% масс, от массы корма (см. нижеследующую Таблицу 3).
Как видно из данных, представленных ниже в Таблице 3, потребление Контрольного основного корма N значительно отличается от потребления Экспериментальных основных кормов N4, N5 и N6, и полученные данные указывают на большую вкусовую привлекательность для собак экспериментальных основных кормов.
Добавление витамина D3 в УВП2 значительно повышает его вкусовую привлекательность и позволяет усилить его действие.
2.5. Пример 4: Эффект усиления вкусовой привлекательности при нанесении на корм для собак жидкого УВП, включающего витамин В1
После проведения экструзии и сушки была получена содержащая рациональное сочетание питательных веществ композиция сухого корма, подходящая для кормления собак, обозначаемая в настоящем описании "XX".
Контрольный основной корм N представлял собой корм "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира и 2% жидкого усилителя вкусовой привлекательности УВП2 (УВП2 = гидролизат свиной печени В, см. приведенные выше Примеры).
Контрольный основной корм LP представлял собой корм "XX", на который было нанесено 6% птичьего жира, затем 2% жидкого усилителя вкусовой привлекательности УВП2 и, наконец, 1,5% сухого усилителя вкусовой привлекательности АУВП 10.
Сухой усилитель вкусовой привлекательности АУВП 10 был получен сушкой жидкого УВП 10 (= гидролизат свиной печени С, отличный от УВП 2).
Два экспериментальных усилителя вкусовой привлекательности были получены введением двух концентраций витамина В1 (в виде тиамина⋅HCl) в жидкий УВП2. Добавление производили на завершающем этапе способа получения, после добавления консервантов, смешиванием жидкого УВП2 с витамином В1 в порошкообразном состоянии (количество тиамина⋅HCl в коммерчески доступном порошкообразном препарате, используемом в этом Примере, составляло минимум 98,50%).
Другие два экспериментальных усилителя вкусовой привлекательности были получены введением двух концентраций витамина В1 (в виде тиамина⋅HCl) в сухой усилитель вкусовой привлекательности АУВП 10. Добавление производили на завершающем этапе способа получения, после добавления консервантов, смешиванием сухого АУВП 10 с витамином В1 в порошкообразном состоянии (количество тиамина⋅HCl в коммерчески доступном порошкообразном препарате, используемом в этом Примере, составляло минимум 98,50%).
Экспериментальные основные корма представляли собой композицию"ХХ", на которую были нанесены полученные таким образом различные усилители вкусовой привлекательности.
Концентрация добавляемого в корм тиамина⋅HCl составляла от 0,006 до 0,045% масс, от массы корма (см. нижеследующую Таблицу 4).
Как видно из данных, представленных ниже в Таблице 4, потребление Контрольного основного корма N значительно отличается от потребления Экспериментальных основных кормов N7 и N8, и, кроме того, потребление Контрольного основного корма LP значительно отличается от потребления Экспериментальных основных кормов М1 и М2, и полученные данные указывают на большую вкусовую привлекательность для собак экспериментальных основных кормов.
Добавление витамина В1 в жидкий УВП2 или в сухой АУВП10 значительно повышает их вкусовую привлекательность и позволяет усилить действие этих усилителей вкусовой привлекательности.
Этот результат дополнительно показывает, что эффект усиления вкусовой привлекательности, оказываемый витаминов В1, может быть достигнут при использовании различных УВП (жидкого УВП, такого как УВП2, и сухого УВП, такого как АУВП 10).