ПОРЦИОННАЯ КАПСУЛА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Порционная капсула (1) для приготовления напитка, имеющая корпус (2) капсулы с дном (3) капсулы и стороной (4) заполнения, причем между дном (3) капсулы и стороной (4) заполнения выполнено полое пространство (100) для размещения порошкообразного, гранульного или жидкого субстрата (101) напитка, в частности кофейного и/или чайного гранулята, и между субстратом (101) напитка и дном (3) капсулы расположен фильтрующий элемент (7), причем фильтрующий элемент (7) содержит имеющий открытые поры войлок и/или нетканый материал, отличающаяся тем, что войлок и/или нетканый материал в обращенной к субстрату (101) напитка первой области (200) имеет средний первый размер пор, а в обращенной к дну (3) капсулы второй области (201) имеет средний второй размер пор, причем первый размер пор меньше, чем второй размер пор.
2. Порционная капсула (1) по п. 1, причем фильтрующий элемент (7) имеет несущий слой, причем несущий слой на обращенной к субстанции (101) напитка стороне и на обращенной к дну (3) капсулы стороне имеет различное свойлачивание и/или различные волокна и/или волокна с разной толщиной волокон и/или различную термообработку.
3. Порционная капсула (1) по п. 1, причем фильтрующий элемент (7) имеет первый войлочный слой (202) и второй войлочный слой (203), причем первый войлочный слой (202) расположен на обращенной к субстрату (101) напитка стороне фильтрующего элемента (7), а второй войлочный слой (203) расположен на обращенной к дну (3) капсулы стороне фильтрующего элемента (7), причем первый войлочный слой (202) имеет в среднем первый размер пор, а второй войлочный слой (203) имеет в среднем второй размер пор.
4. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем войлок в первой области (200) и/или первый войлочный слой (202) образован из волокон со средним первым диаметром волокон, а войлок во второй области (201) и/или второй войлочный слой (203) образован из волокон со средним вторым диаметром волокон, причем первый диаметр волокон меньше, чем второй диаметр волокон.
5. Порционная капсула (1) по п. 4, причем войлок имеет, по меньшей мере, третий войлочный слой, который расположен, предпочтительно, между первым и вторым войлочным слоем (202, 203), причем третий войлочный слой, особо предпочтительно, образован из волокон со средним третьим диметром волокон, причем, совершенно особо предпочтительно, третий диаметр волокон больше, чем первый диаметр волокон, и/или меньше, чем второй диаметр волокон.
6. Способ приготовления напитка, причем на первом этапе подготавливают порционную капсулу (1) по одному из предшествующих пунктов, на втором этапе порционную капсулу (1) вводят в заварочную камеру (8), и на третьем этапе для приготовления напитка в порционную капсулу (1) под давлением до 20 бар вводят жидкость для приготовления напитка.
7. Применение порционной капсулы (1) по одному из пп. 1-5 для приготовления напитка, предпочтительно для приготовления кофейного и/или чайного напитка.