Тенденции современного развития животноводства Орловской области

Тенденции современного развития

животноводства Орловской области

БРЫКЛЯ О. А. канд. экон. наук, СЕМИШИН Е. В.

Орловский государственный аграрный университет

Народнохозяйственный комплекс Орловской области представляет собой многоотраслевое производство, внутри которого ведущими являются промышленность и сельское хозяйство. Другие отрасли материальной сферы, такие как капитальное строительство, транспорт и связь, располагающие также значительным производственным потенциалом, в экономике области имеют важное значение, однако, ввиду их вспомогательных и обслуживающих функций, не являются определяющими [1].

В Орловской области функционируют около 300 сельскохозяйственных предприятий и более 2000 фермерских хозяйств. Производством сельскохозяйственной продукции в личных подворьях занимаются более 236 тыс. семей. В общей земельной площади области, составляющей 2,47 млн га, свыше 2 млн или более 84 %, занимают сельскохозяйственные угодья, из которых 1,6 млн га или свыше 77 % - пашня [2].

В сельском хозяйстве Орловской области традиционно выделяют три зоны [3,4]:

• западную, характеризующуюся мясомолочным направлением с развитым производством зерна, конопли и картофеля. В пределах зоны выделяют две микрозоны (вокруг городов Орел и Мценск) с интенсивным молочным скотоводством, овощеводством, свекловичным производством;

• юго-восточную, имеющую благоприятные условия для производства зерновых и технических культур, а также животноводства;

• центральную, в которой одинаково благоприятные условия для развития и растениеводства, и животноводства.

Животноводство занимает значительное место в сельском хозяйстве области - рис. 1 [3]. Уровень развития данной отрасли сельского хозяйства определяет продовольственную независимость региона.

На долю продукции животноводства в 2005 г приходилось 34 % продукции сельского хозяйства. По данным Федеральной службы государственной статистики, 57,1 % всей продукции животноводства производится хозяйствами населения, а 40,8 - сельскохозяйственными организациями, и только 2 % - крестьянские (фермерские) хозяйства.

Животноводство области имеет важное экономическое

и социальное значение - его развитие способствует увеличению объемов производства качественных продуктов питания на внутреннем рынке, расширению производства зерновых и кормовых культур, стимулируя тем самым развитие растениеводства [5].

Основной базой производства продуктов животноводства является поголовье скота и птицы. По их производству Орловская область в настоящее время не занимает лидирующих позиций. Так, по поголовью крупного рогатого скота в 2003 г она находилась на 41-м месте, свиней - на 23-м по Российской Федерации. Не столь важное положение области дополняется тем, что поголовье крупного рогатого скота и свиней на протяжении 2001-2005 гг сокращалось [3]. Поголовье птицы, наоборот - увеличивалось, что свидетельствует о хороших перспективах данной отрасли. Также увеличилось поголовье овец и коз - на 6,3 %. Динамика поголовья крупного рогатого скота, свиней и птицы по Орловской области представлена на рис. 2.

Поголовье крупного рогатого скота с 2001 по 2005 г снизилось на 61,8 тыс. голов, что составляет 22,3 %, свиней - на 66 тыс. голов (21,8 %), поголовье птицы возросло на 1112,7 голов или на 29,6 %. Спад поголовья крупного рогатого скота и свиней за этот период составил в сельскохозяйственных организациях, %: крупного рогатого скота - 4, свиней - 0,2, когда в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах, напротив, наблюдалось небольшое увеличение поголовья. Численность крупного рогатого скота в крупных, средних и малых сельхозорганизациях сократилась во всех районах области, за исключением Глазуновского, Свердловского, Ливенского и Колпнянского районов, где она возросла на 0,6...4,4 %. Рост поголовья свиней зафиксирован в сельхозорганизациях тринадцати районов области [3].

Следует отметить, что в настоящее время около 60 % скота находится в сельскохозяйственных организациях, а именно, %: крупного рогатого скота - 74,9, свиней - 48,2, овец и коз - 12,7 и лошадей - 23,5 . Около 40 % скота находится в домашних хозяйствах, где преобладающую долю составляют свиньи - 49,2 %. Значительная часть овец и коз, при их небольшом поголовье, сосредоточена также в домашних хозяйствах - 81,8 %. Кроме того, в домашних хозяйствах находится 75 % поголовья лошадей и 23 % крупного рогатого скота. Следовательно, основными производителями мяса и молока являются сельскохозяйственные организации и домашние хозяйства. На долю фермерских хозяйств приходится всего лишь 2 %.

На территории Орловской области наблюдается различная концентрация поголовья крупного рогатого скота и свиней в трех обозначенных зонах (западной, центральной и юго-восточной) в соответствии с особенностями климата, почв, структуры земельных угодий, производственным направлением и специализацией подавляющей части хозяйств, плотностью населения, интенсивностью, эффективностью сельскохозяйственного производства и рядом других условий.

На рис. 3 представлена динамика концентрации поголовья крупного рогатого скота в расчете на 100 га сельско-

350 300 250 200 150 100 50 0

"1-1-Г

2001 2002 2003 2004

Годы

Свиньи

2005

Крупный рогатый скот

6000' 5000

в

§ 4000-

0

^ 3000

ь в о

1 2000-

о

1000 0

2001

2002

2003 Г Годы

2004

б)

2005

Птица

Рис. 2 Динамика поголовья крупного рогатого скота, свиней (а) и птицы (б) по Орловской области за 2001-2005гг.

хозяйственных угодий с 2001 по 2005 гг. (в хозяйствах всех категорий) в зонах Орловской области.

С 2001 по 2005 гг. во всех зонах Орловской области произошел спад поголовья крупного рогатого скота. При этом существенного изменения в структуре поголовья не произошло. Также, из данных рис. 3 следует, что наибольшая концентрация поголовья крупного рогатого скота в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий наблюдается в западной и юго-восточной зонах. При этом самая значительная часть поголовья крупного рогатого скота (34 %) на 01.01.2006 г. сосредоточена в трех районах области: Ливенском, Орловском и Мценском. В этих районах наибольшая плотность крупного рогатого скота в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (22-26 голов) и производится 60 % мяса и 35,3 % молока. Столь развитое поголовье крупного рогатого скота в западной и юго-восточной зонах объясняется более удобными для скотоводства условиями:

западная зона занимает 44,2 % общей площади сельхозугодий области, 51,8 % которых составляют сенокосы и пастбища (в общей площади сельскохозяйственных угодий Орловской области - 21,2 %). Зона имеет наиболее благоприятные условия для выращивания зернофуражных культур и семян многолетних трав;

юго-восточная зона занимает 28,4 % общей площади сельскохозяйственных угодий области, 20 % которых составляют сенокосы и пастбища (в общей площади сельскохозяйственных угодий области - 14,6 %). Зона благоприятна для выращивания кукурузы на силос, кормовой свеклы, люцерны на сено и др.

Столь большое число пастбищ и сенокосов создает благоприятные условия для молочного скотоводства, что объясняет более высокую концентрацию крупного рогатого скота в западной и юго-восточной зонах области.

На рис. 4 показана динамика концентрации поголовья свиней в расчете на 100 га пашни с 2001 по 2005 гг. (в хозяйствах всех категорий) в зонах области.

С 2001 по 2005 гг. во всех зонах области наблюдалось колебание поголовья свиней в расчете на 100 га пашни. Если в западной зоне в 2002 г. наблюдался рост поголовья, в 2003 г. - спад, а в 2004 г - вновь рост, то в центральной и юго-восточной зонах наблюдается рост в 2002 г., а затем резкий спад до 2005 г. В структуре поголовья на протяжении всех пяти лет (2001-2005 гг.) наблюдается значительное преобладание его в юго-восточной зоне, а также немного доминирует над центральной зоной западная зона. Показатели поголовья свиней в юго-восточной зоне объясняются

15

о10--

30

20

,310 —

41

2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г.

2002 г. 2003 г.

2004 г.

2005 г.

2006 г.

Зона:  Западная

(Центральная  Юго-Восточная

Зона:  Западная

¡Центральная  Юго-Восточная

Рис. 3 Динамика концентрации поголовья крупного рогатого скота в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий в зонах Орловской области

Рис. 4 Динамика концентрации поголовья свиней в расчете на 100 га пашни в зонах области

5

0

0

сравнительно небольшим количеством пашни - 29,7 % сельхозугодий данной зоны, при благоприятных природно-климатических условиях для выращивания кормовых культур для скотоводства.

Наиболее крупное товарное свиноводство на 01.01. 2006 г. сосредоточено в Ливенском районе (36 %). В Дол-жанском районе имеется 10368 голов свиней (5,8 %), в Вер-ховском благодаря восстановлению Ломовского свинокомплекса поголовье составляет 11584 голов (6,5 %).

Несмотря на низкую концентрацию поголовья скота в центральной зоне области, по природно-экономическим условиям она занимает среднее положение между юго-Восточной и западной, что позволяет возделывать с высокой эффективностью все сельскохозяйственные культуры и выращивать все виды животных.

По производству скота и птицы на убой в 2003 г. Орловская область заняла 29 место в Российской Федерации [3], а в Центральном Федеральном округе, в который входит Орловская область, заняла в 2004 г седьмое место после Белгородской, Воронежской, Московской, Курской, Тульской и Липецкой областей (рис. 5).

Орловская область совсем ненамного отстает от Липецкой, Тульской и Курской областей и имеет возможности при росте производства скота и птицы на убой выйти на четвертое место вслед за Белгородской, Воронежской, Московской областями.

Не очень благоприятная ситуация для Орловской области наблюдается в производстве молока. Здесь рассматриваемый регион в 2003 г находился на 43 месте по Российской Федерации и занял 13 место в Центральном Федеральном округе, оставив за собой Тамбовскую, Калужскую, Ивановскую и Костромскую область.

В настоящее время в области наблюдается тенденция увеличения надоев молока в расчете на одну корову. Кроме того, увеличивается приплод крупного рогатого скота.

С 2001 по 2005 гг надой молока увеличился на 22,4 %, при этом прирост крупного рогатого скота в расчете на одну голову остался на неизменном уровне. Прирост продуктивности коров отмечается в большинстве районов области.

Причину снижения поголовья крупного рогатого скота, свиней и их продуктивности ученые видят в опережающем росте цен на промышленные товары, энергоносители, малом количестве инвестиций, доступного кредитования и разумного квотирования импортного мяса [6,7]. Кроме того, судя по данным аналитического доклада «Социально-экономическое положение Орловской области за2005 год», на начало января 2006 г. сельхозорганизации имели 268,6 тыс. т кормовых единиц всех кормов, что на 12 % меньше, чем годом ранее. При этом количество концентрированных кормов, составившее 96,1 тыс. т кормовых единиц, уменьшилось на 11 %. В расчете на одну условную голову крупного рогатого скота приходится в среднем по 14,7 ц кормовых единиц против 16,3 ц на 1 января 2005 г. [6]. Обстановка требует опережающих темпов развития кормовой базы путем решения проблемы производства кормового зерна, широкого использования наиболее высокопродуктивных кормовых культур и прежде всего - высокобелковых. Необходимо решить проблему использования концентрированных кормов, основу которых составляет зерно.

Данные, характеризующие производство основных продуктов животноводства в Орловской области за 20012005 гг., представлены в таблице.

Из таблицы следует, что с 2001 по 2005гг увеличилось производство скота и птицы в убойной массе на 14,4 % в результате непрерывного роста производства птицы (на 180,2 %), а также, пусть незначительного, роста производства овец и коз в убойной массе (на 14,3 %). Производство крупного рогатого скота и свиней с 2001 по 2005 гг характеризуется постоянными колебаниями. Так, производство крупного рогатого скота с 2001 по 2003 гг. повышается на 8,1 %, в 2004 г. - уменьшение на 5,4 %, а в 2005 г вновь рост на 5,7 %. Производство свиней в 2002 г. снизилось на 5,7 %, в 2003 г превысило уровень 2001 г на 2,8 %, а с 2004 по 2005 гг снизилось на 7,5 %. Рост производства мяса имел место в одиннадцати районах области. На протяжении 2001-2005гг наблюдается снижение производства молока на 3,2 %. Производство яиц в рассматриваемый период характеризуется ростом на 4,3 %. Производство шерсти обладает наибольшей

180 160 140

с.

¡5 120

ы ц

и

пт 100 и

скота 80

о в

одст 60

ей

рои 40

П

20

Год:  2001 И 2002 П 2003 П 2004

Область

Рис. 5. Рейтинг областей Центрального Федерального округа по производству скота и птицы на убой

0

Производство основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий в Орловской области за 2001-2005 гг.

Показатель Год

2001 2002 2003 2004 2005

Производство скота и птицы на убой (в убойной массе), тыс. т 56,9 58,7 64,1 61,8 65,1

В том числе:

крупный рогатый скот 22,1 23,4 23,9 22,6 22,1

свиньи 28,1 26,5 28,9 26,4 27,9

овцы и козы 0,7 0,6 0,6 0,8 0,8

птица 5,1 7,1 9,7 11,0 14,3

Производство молока, тыс. т 336,3 326,4 326,7 313,2 325,7

Производство:

яиц, млн штук 260,0 240,7 251,4 243,0 271,1

шерсти (в физической массе), т 45,0 45,0 41,0 45,0 45,0

стабильностью, и остается на неизменном уровне - 45 т в год.

Анализ состояния отрасли показывает, что темп интенсификации производства животноводческой продукции сдерживается рядом причин как объективных, так и субъективных.

Существует проблема диспаритета цен на продукцию животноводства и потребляемые отраслью материальные и энергетические ресурсы.

В течение 2005 г наблюдалась устойчивая тенденция роста среднего уровня цен реализации на продукцию животноводства, обусловленная в основном удорожанием крупного рогатого скота и птицы. За год цена на скот и птицу в живой массе увеличилась в среднем на 9,6 %.

Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции на конец 2005 г по отношению к предыдущему периоду составил, %: на крупный рогатый скот - 123,6, свиней - 96,5, птицу - 112,4 [9].

Объемы выработанной в 2005 г. продукции составляют 60.. .65 % от возможностей животноводческой отрасли и позволяют обеспечить в основном только внутренние потребности области, сводят к минимуму экспортный потенциал молока, мяса, яиц и продуктов их переработки.

По данным статистики в 2004 г. за пределы области крупными и средними предприятиями-изготовителями отгружено мяса и птицы 14,5 тыс. т, молока и молокопро-дуктов - 84,2 тыс. т, яиц и яйцепродуктов - 21,3 т [3].

Потребительский рынок продукции животноводства насыщен и конкурентоспособен. Большая часть регионального рынка принадлежит местным производителям. На их долю приходится около 90 % рынка. Наиболее крупными производителями животноводческой продукции Орловской области являются «Агрофест Орел», «Орел-Сет-Холдинг», «Орел-Нобель-Агро», «Золото Черноземья», ЗАО «Масло-во», ОАО «Ливенское мясо», ЗАО «Агроиндустрия», СПК «Фатневский» и другие.

В соответствии с прогнозом правительства в ближайшие годы предполагается рост доходов населения. Наиболее обоснованным прогнозом будет умеренный рост потребления животноводческой продукции. В настоящее время в Орловской области потребление этих основных продуктов питания (мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, а также яиц и яйцепродуктов) в расчете на душу населения находится практически на стабильном уровне (рис. 6) [3].

Из данных рис. 6 следует, что потребление продуктов

питания (мяса, молока, яиц) за пять лет (2001-2005 гг.) изменилось. Так, в 2005 г. стали потреблять 79 кг мяса в расчете на душу населения и 267 штук яиц, что на 9,7 и 8,1 % соответственно, больше, чем в 2001 г Однако потребление молока снизилось на 9,9 %. Таким образом, в настоящее время складываются предпосылки для увеличения емкости рынка животноводческой продукции. Для обеспечения потребностей населения Орловской области в продуктах животноводства необходимо на четверть увеличить производство молока, а мяса - на 40 %.

Исходя из проведенного анализа животноводства Орловской области, можно выделить основные характеристики его развития в ближайшие годы:

• положительная динамика емкости рынка, и как следствие, снижение темпов роста отпускных цен на продукцию животноводства;

• увеличение объема инвестиций в животноводство с целью увеличения поголовья скота и птицы, а также их продуктивности;

• усиление конкуренции, и как следствие, произойдет концентрация производства в рамках крупных участников рынка.

Птицеводческая отрасль динамично развивается на протяжении последних трех лет, благодаря таким инвесторам, как ЗАО «Белый фрегат», ОАО «Агрокомбинат «Орловская Нива», ЗАО «Орловский лидер» и другие, которые решили проблему с наполнением регионального рынка диетическим мясом птицы. Цены на курятину и индюшатину если и не снижаются, то и не повышаются. По аналогичному пути развивается в настоящее время и свиноводческая отрасль. «Орловская Нива» профинансировала восстановление Михайловского (Знаменский район) и Верховского свинокомплексов, которые наращивают производство мяса. ООО «Троснянский бекон» демонстрирует мировые показатели по привесам, которые достигают 1231 г в сутки. Новый свинокомплекс на 2500 голов строит московский холдинг «Авиастроймонтаж» в Свердловском районе, увеличивает производство свинины ОАО «Агрофирма «Ливенское мясо» [9].

В целях повышения эффективности животноводства была принята региональная программа «О развитии промышленного животноводства и птицеводства», рассчитанная до 2010 г В соответствии с ней планируется выделить 7 млрд руб. на строительство и реконструкцию животноводческих комплексов и ферм. К концу реализации программы поголо-

300 250.

20а

150.

10а

50

242

247

258

267

72 76 80 79

"Г

224

232

218

233

Мясо и мясопродукты ' Молоко и молочные

(включая субпродукты продукты в пересчете

II категории на молоко, кг и жир-сырец), кг

Яйца, штук

Год:  2001

1 2002  2003  2004

Рис. 6 Потребление продуктов питания в Орловской области

0

вье племенного крупного рогатого скота в области должно составить 20 тыс. голов, поскольку ежегодно планируется закупать не менее 4 тыс. голов (свиней - по 5 тыс.). За это время будет создано как минимум 100 потребительских кооперативов, для чего предполагается привлечь не менее 1 млрд руб. кредитных ресурсов.

Согласно национальному проекту «Развитие АПК», стартовавшему в начале 2006 г, развить животноводство, да еще ускоренно, можно путем строительства современных животноводческих комплексов и ферм, реконструкции существующих, а также покупки племенных животных. Сегодня имеющиеся в наличии у орловских аграриев коровы и свиньи генетически себя исчерпали, поэтому необходимо обновить генофонд местных животных. Одним из примеров незамедлительного решения этого вопроса, стало постановление коллегии администрации «О поддержке приобретения племенного крупного рогатого скота», которое было принято в конце ноября 2005 г Согласно нему, такой поддержкой станут субсидии на покупку генетически чистых животных, которые будут выделяться в зависимости от продуктивности скота.

Кроме того, для повышения генетического потенциала животных и улучшения условий их содержания на основе государственного лизинга принято решение, что удорожание племпродукции за пять лет снижается до 4 % (для техники и оборудования - до 17,5 % за 7 лет). Производству отечественного мяса не может противостоять импортное, поскольку сохраняется режим его ограничения путем утверждения объемов квот и таможенных пошлин на 2006-2007 гг..

Меры государственной поддержки не случайно направлены в первую очередь, на животноводство. Его потенциал

зн ачительно выше, чем у прочих отраслей сельского хозяйства. Конъюнктура цен на рынке продукции животноводства характеризуется стабильным ростом. Кроме того, его развитие стимулирует развитие других отраслей (прежде всего-зерно- и кормопроизводства). Главное, как уже отмечалось выше, - рыночные возможности отрасли высоки, поскольку повышение доходов населения, в первую очередь, приведет к росту спроса на продукцию животноводства.

ЛИТЕРАТУРА

1. Область в сердце России. Каталог «Орловская область: инвестиционная практика». - Орел: Орловская торгово-промышленная палата. 2006. С. 4

2. http://www.adm.orel.ru/invest

3. Орловская область 1990, 1995, 2000-2004 гг.: стат. Сб. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел. 2005. С. 220, 224, 350, 362

4. Серов В.М. Формирование программно-целевого управления региональным АПК: Орловский опыт. - Орел. 2004. 173 с.

5. http://www.national.invur.ru

6. Соколов Н. Чтобы не повторять ошибок прошлого // Животноводство России. 2005. С. 17-19

7. Социально-экономическое положение Орловской области за 2005 г. Аналитический доклад / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области//Орел. 2006. С. 34, 37, 38

8. http://www.agro.volganet.ru

9. http://www.agronews.ru

Для справки, традиция празднования Дня оленевода | уходит корнями в далекие 30-е годы прошлого века. Уже | тогда в табунах в этот день разворачивались настоящие ^ гулянья: с гонками на оленьих упряжках, национальной ^ борьбой, метанием чаута, состязаниями мамушек, которые | за довольно короткое время должны были приготовить обед, ^ предварительно сбегав за водой, нарубив дров и разведя ^ В национальном селе Хаилино Корякского автономного костер. Сейчас праздник отмечают совместно с днем села, | | округа 24 и 25 февраля состоялся грандиозный зрелищный насытив его массой интересных выступлений, конкурсов |

и соревнований.

На большой хаилинской поляне в прямом смысле «яблоку ^ | в былые годы в Корякии было 114 тысяч оленей, а сейчас было негде упасть». Суровые морозы на время умерили |

свою силу. Это позволило гуляниям продлиться весь день, |

¡День оленевода | отметили в Корякии

| ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ. 25 февраля. ВОСТОК-МЕДИА -

праздник - День оленевода

Как передает корреспондент РИА «Восток-Медиа»,

за время которого и хозяева, и гости праздника смогли принять участие в различных состязаниях или поболеть

^ чуть больше 30 тысяч. Почтить память предков, посвя-^ тивших свою жизнь работе в табунах, танцами и песнями ^ выразить любовь к северному красавцу оленю собрались

| не только все хаилинцы, но также гости из соседнего села за своих друзей и родных, отведать приготовленные мест- | | Тиличики. На День оленевода поздравить жителей Олю- ными хозяйками блюда национальной кухни, примерить | | торского района автономии приехал губернатор Корякии на выставке корякскую одежду и получить массу положи- | | Олег Кожемяко. Он поблагодарил тех, кто месяцами нахо-| дится вдали от дома, работая в оленеводческих хозяйствах, ^ за их нелегкий, но очень ценный труд, и выразил надежду,

| что в скором времени оленеводство станет развитой от-

тельных эмоций. ^

Завершился праздник большим концертом, в котором приняли участие семейные, детские и школьные танце-

вальные ансамбли.

& раслью экономики округа.

Все победители и участники состязаний и выступлений

Конечно, оленеводство, скорее всего, так и останется получили денежные призы и подарки от губернатора округа |

| дотационным, - считает Олег Николаевич. - Но его в любом

случае надо поднимать. Ведь таким образом мы решаем

Олега Кожемяко.

По словам губернатора, проведение таких праздни-| проблему занятости населения, формируем определенную ков красочно и ярко - это формирование национального |

уклада, образа жизни, воспитание детей в духе традиций

| социальную традицию. Развитие оленеводства дает реги | ону возможность получать очень полезное и питательное, их предков.

^ а главное, не привозное мясо. Люди же будут заниматься на-^ родными промыслами, в том числе изготовлением одежды ^ из оленьих шкур. Иначе повальная безработица вынудит нас | содержать национальные деревни и тратить на это гораздо | больше средств, чем на развитие оленеводства»

День оленевода - не только торжественное мероприятие, ^ но и возможность встретиться всем директорам хозяйств ^ друг с другом. Они сравнивают результаты собственной ра- ^ боты, отчитываются за работу в прошедшем году, намечают | планы на год наступивший.

^ Ч/Ч^Л I_1 I I I V-/ I |_> . I ^ IVI I 11Д I I ОI I ии" I  " -------- -  — I—I ----. J ... .............„