Сравнительная оценка продуктивности рыбных хозяйств в зоне Южного Урала

№ 10 (52), 2008 г.

Аграрный вестник Урала

71

ния этого показателя и к концу опыта показатели приближались к пределам физиологической нормы [3].

Содержание бета-глобулинов в течение всего периода опыта в основном были выше показателей верхней физиологической нормы. После однократного введения препарата в кормовой рацион опытных животных содержание бета-глобулинов в первой группе составило! 4,05±0,77%, что на 2,29% ниже данных в контрольной группе. Во второй и третьей группах концентрация бета-глобулинов была достоверно выше контрольного значения на 23,99% и 11,33% соответственно, что было выше верхней границы физиологической нормы. После повторного введения препарата концентрация бета-глобули-нов в сыворотке крови опытных животных была выше контрольного значения в аналогичном периоде исследования на 0,98% - в первой группе, на 4,96% -во второй группе, в третьей группе наблюдалось снижение этого показателя на 7,55%, все указанные изменения были выше нормативных данных. В кон-

це эксперимента в первой и третьей группах произошла стабилизация изменений концентрации бета-глобулинов к физиологической норме, во второй группе их концентрация превышала норму на 3,25%.

Изменение содержания иммунных белков - гамма-глобулинов в сыворотке крови всех подопытных животных на протяжении опыта имело тенденцию к нарастанию. Так, в опытных группах значение этого показателя после однократного введения препарата было выше по сравнению с контрольной группой: в первой группе на 2,25%, в третьей группе на 3,05%. Во второй группе в начале эксперимента концентрация гамма-гло-булинов была ниже аналогичного показателя в контроле на 12,18%. После повторного введения препарата "Селемаг" в дозе 25 мл на голову наблюдается повышение уровня гамма-глобулинов во второй и третьей группах на 4,54 и 0,8%. соответственно. К концу эксперимента отмечено повышение уровня иммунного белка в первой и третьей группах по сравнению с контролем.

Животноводство

Выводы и рекомендации

Анализируя полученные данные, можно отметить, что во всех группах вне зависимости от схемы введения препарата "Селемаг", отмечается достаточно стойкое перестройка белкового спектра крови: повышение в пределах физиологической нормы содержания уровня общего белка и альбуминовой фракции. Это свидетельствует о стимуляции селеносодержащим препаратом белковообразовательной функции печени, а также о повышении детоксикации функции сывороточных белков. Повышение биосинтеза выработки гам-ма-глобулинов и дополнительно бета-глобулиновой фракции свидетельствует о стимуляции иммунной реактивности организма.

При перевозке животных в другую экологическую среду рекомендуем вводить в рацион препарат "Селемаг" двукратно в дозе 25 мл на голову по выше указанным схемам, поскольку действие препарата стимулирует белковообразовательную функцию печени активизирует гуморальные факторы иммунитета.

Литература

1. Кондрахин И.П, Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / Под ред. проф. И.П. Кондрахина - М.: КолосС, 2004.-520с.

2. Камышников B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике: В 2т. Т2. - Мн.: Беларусь, 2000,-463 с.

3. Скакун Н.П., Нестерович Я.М. Эффективность витамина Е и селенита натрия при экспериментальной дистрофии печени // Фармакология и токсикология. - 1977. - TXL, - N4.

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ РЫБНЫХ ХОЗЯЙСТВ

В ЗОНЕ ЮЖНОГО УРАЛА

О. В. ГОРЕЛИК (фото),

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ю.В. КОСТЕНКО,

аспирант, Уральская ГАВМ, г. Троицк, Челябинская область

Ключевые слова: рыбные хозяйства, продуктивность водоемов, экологические условия.

Определение продуктивности водоемов имеет важное значение при анализе целесообразности использования водоема для разведения и выращивания товарной рыбы.

Общая рыбопродуктивность прудов складывается из рыбопродуктивности, полученной за счет кормления (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный период, выраженный в весовых единицах) и естественной рыбопродуктивности пруда (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный сезон, выраженный в весовых единицах и полученный за счет естественной пищи) [3].

Естественная кормовая база в любом водоеме представляет собой сложную равновесную систему, в состав которой входят организмы всех трофических уровней, тесно связанных меж-

ду собой. Естественные корма содержат богатый набор питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности рыб и получения высокой рыбопродуктивности. Увеличение доли естественной пищи в составе рациона карпа и других видов рыб при кормлении комбикормами повышает общую питательную ценность искусственных кормов, способствует эффективному использованию питательных веществ [2].

Отличительная черта современного подхода к решению задачи рационального использования ресурсов водоема -необходимость учета, с одной стороны, влияния природной среды на характер и масштабы использования водных ресурсов, а с другой - требования ограничения возрастающего воздействия антропогенных факторов на экологическую среду [1].

т

Ч

Познание закономерностей роста рыб, а в естественных водоемах возрастного состава стада дает представление о степени использования рыбой пищевой базы, позволяет определить время и размеры наиболее целесообразного вылова и т.д. Иначе говоря, оно дает основание для составления прогнозов

о составе стада и масштабе промысла, а в прудовом рыбоводстве является основой для племенной работы, для установления наиболее выгодных с хозяйственной точки зрения сроков выращивания рыбы [2].

Рост неразрывно связан с развитием, являясь одной из его сторон. Специфической особенностью роста рыб является преобладание ассимиляции над диссимиляцией, благодаря чему рыба растет в течение всей жизни и после наступления половой зрелости. Характерным свойством рыб является снижение обмена (но без нарушения функ-

Fish facilities, productivity pond, ecological conditions.

72

Аграрный вестник Урала

№10 (52), 2008 г.

Таблица 1

Биологические показатели рыб в рыбных хозяйствах "Аква 1" и ____________"Чесменский рыбхоз" в 2007 году (п=10)_________________

Показатель Значения

«Чесменский» «Аква 1»

Плотность посадки сеголетков тыс. шт/га 200 400

Средняя масса сеголетков, г 27,9 19,2

Кормовой коэффициент для сеголетков г корма/г прироста 2,3 2,8

Выход сеголетков из выростных прудов, % от мальков 63 49

Кормовой коэффициент для двухлеток г корма/г прироста 4,1 4,5

Средняя масса товарных двухлеток, г 366,6 343,0

Выход двухлеток % 74 66

Естественная рыбопродуктивность, кг/га 46 37

Общая рыбопродуктивность , кг/га 218 114

Таблица 2

Показатели прироста рыб

Показатели "Чесменский" рыбхоз "Аква 1"

Живая масса сеголеток, г 27,90 19,20

Живая масса двухлеток, г 366,6 343,0

Абсолютный прирост живой массы, г 338,7 323,8

Относительный прирост живой массы, % 186 178

Длина сеголеток, см 6,10 5,30

Длина двухлеток, см 28,48 23,75

Абсолютный прирост, см 22,38 18,45

Относительный прирост, % 17,0 14,0

ций органов) при длительном недостатке или отсутствии пищи и быстрое восстановление его интенсивности при улучшении условий питания. Эта способность позволяет многим рыбам безболезненно переносить долгое зимнее голодание.

Цель и методика исследований

Изучить продуктивность рыбных прудов и определить резервы повышения рыбопродуктивности водоемов в условиях Южного Урала.

Исследование проводилось в сравнительном аспекте на базе рыбных хозяйств ОАО "Чесменский рыбхоз" Чесменского района села Чесма и ЗАО "Аква 1" Увельского района, города Южноуральск, а так же меж-кафедральной лаборатории УГАВМ, расчет зоотехнических показателей проводили в соответствии с общепринятыми методиками.

Анализ полученных данных показал, что исследуемые рыбные хозяйства не используют весь производственный потенциал, заложенный при создании данных рыбных хозяйств. Из таблицы

1 видно, что плотность посадки сеголетков карпа гораздо ниже норматив-

ных значений для данного региона и составила в рыбхозе "Чесменский" 200 тыс. шт/га, а в рыбхозе "Аква 1" 400 шт/га. Данное обстоятельство продиктовано экономическими причинами, в частности слабым государственным финансированием предприятия для развития этой отрасли.

Масса сеголеток и двухлеток соответствует нормативным показателям в рыбхозе "Чесменский" и составила 27,9 и 366,6 г соответственно. В рыбхозе "Аква 1" значения этих показателей составили 19,2 и 343,0 г. Значения массы сеголеток меньше нижней границы нормативных показателей на 5,8г, а показатель массы двухлеток соответствует предъявляемым нормам. Это объясняется своевременным проведением на предприятии комплекса мероприятий, направленных на рациональное использование и увеличение естественных кормовых ресурсов водоема, включающий мелиорацию и удобрение прудов, разведение и интродукцию водных растений и животных, тем самым это позволяет достичь товарной рыбе нормативных весовых значений.

Значения кормовых коэффициентов

Животноводство

составили 2,3 и 2,8 г корма/г прироста у сеголеток и 4,1 и 4,5 г корма/ г прироста у двухлеток в рыбхозе "Чесменский" и "Аква 1" соответственно, что является выше нормы, однако данное обстоятельство вызвано антропогенным прессом загрязняющих веществ на водоемы, вследствие чего идет повышенный расход кормов. Рыбопродуктивность исследуемых водоемов находится на очень низком уровне и составляет 46 и 37 кг/га в рыбхозе "Чесменский" и "Аква 1" соответственно, при нормативном значении 50 кг/га. Общая рыбопродуктивность составила 218 и 114 кг/га, соответственно, что также недостаточно для полноценного функционирования рыбных хозяйств.

При рассмотрении динамики роста рыб в исследуемых рыбных хозяйствах мы получили следующие результаты (табл. 2).

Как видно из таблицы 2 все рассчитанные показатели имеют определенную дифференцировку, так например абсолютный прирост живой массы Чесменского рыбхоза был больше на 14,9 грамм, чем в рыбхозе "Аква 1" Соответственно относительный прирост находился в значениях 186 % рыбхозе "Чесменский", что на 8% больше аналогичного показателя в рыбхозе "Аква 1" .

Абсолютный прирост рыб в рыбхозе "Чесменский" в среднем составил 22,38 см, что на 3,93 см больше аналогичного показателя в рыбхозе "Аква 1". Относительная скорость роста от возраста сеголеток до возраста двухлеток исследуемых рыб составила в рыбхозе "Чесменский" 17,0% и 14,0% в рыбхозе "Аква 1" соответственно.

Анализ

Различия изучаемых показателей вызваны несколькими причинами: во-первых, разные экологические условия содержания рыбы в водоемах, во-вто-рых, различные типы рыбных хозяйств. Рыбное хозяйство "Аква 1" имеет ло-тический тип, рыбхоз "Чесменский" -лентический, следовательно, целесообразность разведения и выращивания товарной рыбы на основании показателей роста и развития рыбы принадлежит рыбхозу "Чесменский".

В соответствии с проведенными исследованиями рыбным хозяйствам "Чесменский" и "Аква 1" необходимо придерживаться биологических нормативов рыборазведения путем увеличения плотности посадки рыбы до 500 шт/ га, а также уменьшению искусственного кормления до нормы в соответствии с кормовым коэффициентом 2г корма на 1 г прироста.

Литература

1. Брудастова М.А., Вишнякова РИ. Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы. - М.: Россельхозиз-дат, 1985. - 64 с.

2. Желтов Ю.А., Алексеенко A.A. Кормление племенных карпов разных возрастов в прудовых хозяйствах. - Киев: Фирма "ИНКОС", 2006.

3. Исаев А.И., Карпова Е.И. Рыбоводство. - М: Агропромиздат, 1991. - 91 с.