Результаты использования быков-производителей голштинской породы в хозяйствах Брянской области

УДК 636.082.232

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ В ХОЗЯЙСТВАХ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ

В. Е. ГАПОНОВА Брянская государственная сельскохозяйственная академия

Основную роль в повышении продуктивности крупного рогатого скота играют быки-производители, поскольку в данной группе животных точнее чем в других осуществляется генетическая оценка используемых особей и наиболее интенсивно ведется элиминация из воспроизводства худших и посредственных по племенным качествам животных (Харитонов С., 2004).

Ключевые слова: голштинские, быки-производители, черно-пестрая, качество потомства, удой, жир, взаимосвязь, сверстницы.

ВВЕДЕНИЕ

Принято считать, что вклад различных категорий племенных животных в генетическое улучшение популяции неодинаковы: отцы быков - 40-41%, матери быков - 3035%, отцы коров - 15-20%, матери коров - 5-10%. То есть, основным источником генетического улучшения популяции является интенсивное использование быков-производителей (Гридина С., 2003).

В настоящее время в Российской Федерации племенная ценность производителей в молочном скотоводстве определяется по «Инструкции по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства» (1980) и приказу Министра сельского хозяйства и продовольствия России №82 от 20 августа 1994 г. «О внедрении системы централизованной оценки быков-производителей молочно-мясных пород по качеству потомства».

По данной системе предусматривается при определении племенной ценности быков максимально возможное использование имеющейся информации о результатах испытания производителей, в том числе проверявшихся в нескольких хозяйствах и регионах в разные годы (Данкверт С.А., в соавт. 2001).

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Оценка быков-производителей голштинской породы по молочной продуктивности их дочерей проведена в разные годы их продуцирования в разных хозяйствах Брянской области (племзавод (ПЗ) «Новый путь», учебно-опытное хозяйство (УОХ) «Кокино», опытное племенное хозяйство (ОПХ) «Брянское», племенная ферма (ПФ) им. К. Маркса -1990-1995 гг.; ОПХ «Бежицкое» - 2002-2005 гг.; племенной репродуктор (ПР) СПК «Агрофирма «Культура» - 2003-2006 гг.

Дочери быков и их черно-пестрые сверстницы продуцировали в хозяйствах с разным уровнем кормления: племенная ферма СПК «Агрофирма «Культура» - 61 ц корм.ед на корову в год; племзавод «Новый путь» - 56,2; опытное племенное хозяйство «Бежиц-кое» - 36,2; опытное племенное хозяйство «Брянское» - 34,7; учебно-опытное хозяйство «Кокино» - 34,1; племенная ферма им. К.Маркса - 28,9.

Основным материалом для исследования служили данные племенного и зоотехнического учета по чистопородным и помесным голштинским быкам. Всего в обработку вошло 8 чистопородных и 5 помесных голштинских быков, а также 443 их дочери.

Эффективность использования чистопородных и помесных голштинских быков, в значительной степени зависит от качества используемых производителей. Бык - производитель, оцененный по качеству потомства как улучшатель в одних условиях, при других условиях использования и оценки может проявить себя как ухудшатель. Это свидетельствует о необходимости оценки быков по качеству потомства в конкретных условиях хозяйств.

Таблица - Результаты использования голштинских быков-производителей

в условиях разных хозяйств

± к черно-

Кол- Молочная продуктивность пестрым

во сверстницам

Хозяйство доче мдж, взаимо- по по

рей, удой М ± т, связь удою жиру

гол. % "удой-

М ± т, кг су, % жир"

Фриланд 89

ОПХ 15 3714 ± 151,6*** 15,8 3,56 ± 0,021 -0,071 +597** +0,04

"Брянское"

УОХ 15 2171± 123,8 22,1 3,60 ± 0,024 +0,142 -120*** -0,09*

"Кокино"

Магнит 582

ГПЗ 40 3948 ± 98,4*** 15,7 3,38 ± 0,027 +0,189 +517*** -0,08

"Новый путь"

П/Р им. К. 40 2647 ± 80,1 16,6 3,50 ± 0,041 -0,247 +211 -0,12

Маркса

ОПХ 15 2346 ±127 15,3 3,67 ± 0,015 -0,301 +163 +0,06

«Бежицкое»

Сатир 1362

ГПЗ 40 3446 ± 105,6*** 19,4 3,39 ± 0,048 -0,211 -106 -0,13*

"Новый путь"

П/Р им. К. 40 2513 ± 65,9 16,4 3,39 ± 0,050 +0,060 +150 -0,14

Маркса

Примечание - РИБ - родительский индекс быка; МДЖ - массовая доля жира; * - В > 0,95; ** - В > 0,99; *** - В > 0,999.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Установлено, что голштинские быки-производители неодинаково реализуют свои племенные качества в зависимости от уровня продуктивности стад, где они используются.

Бык Фриланд 89 существенно (+597 кг) повлиял на продуктивность стада ОПХ "Брянское", где его дочери дали в среднем по 3714 ± 151,6 кг молока при удое сверстниц 3117 кг. При этом увеличение статистически достоверно (В > 0,99). Процент содержания жира в молоке дочерей Фриланда 89 возрос на +0,04% (В < 0,95) по сравнению с черно-пестрыми сверстницами и составил 3,56 ± 0,021%.

В УОХ "Кокино" дочери быка Фриланда 89 снизили удой по сравнению с черно-пестрыми сверстницами на 120 кг (В > 0,95), и дали в среднем 2171 ± 123,8 кг молока, жирность 3,60 ± 0,024%. Фриланд 89 использовался в стадах с практически одинаковым уровнем продуктивности 3117 и 3291 кг (ОПХ "Брянское" и УОХ "Кокино", соответственно), но его дочери, полученные в ОПХ "Брянское", превзошли своих полусестер в УОХ "Кокино" на 1543 кг молока (Й = 7,88; В > 0,999).

В ОПХ "Брянское" у дочерей Фриланда 89 более консолидирован по сравнению с дочерями Фриланда 89 в УОХ "Кокино" (15,8% против 22,1% соответственно). У дочерей Фриланда 89 взаимосвязь между уровнями удоя и жирномолочности в ОПХ "Брянское" -отрицательная — - 0,701, а УОХ "Кокино" - слабая положительная — +0,142.

Использование голштинского быка-производителя Магнита 582 в стадах племзаво-да "Новый путь" и племрепродуктора им. К. Маркса дало положительный результат. Так, дочери Магнита 582 в племзаводе "Новый путь" увеличили удой по сравнению с черно-пестрыми сверстницами +517 кг (13,1%) ^ = 7,88; В > 0,999) молока (3948 против 3431 кг соответственно), но снизили жирность молока в сравнении с последними на 0,08% (В>0,95) (3,38% против 3,46%).

В стаде племрепродуктора им. К. Маркса дочери Магнита 582 увеличили удой (недостоверно) по сравнению с черно-пестрыми сверстницами на 211 кг (2647 против 2436 кг). При этом жирномолочность дочерей быка снизилась на 0,12% в сравнении со сверстницами и составила 3,50%. Дочери Магнита 582 в пемзаводе «Новый путь» превосходили своих сестер племрепродуктора им. К. Маркса по величине удоя на 1301 кг молока ^=10,25; В > 0,95). Самым низким был удой у дочерей быка Магнита 582 в ОПХ «Бе-жицкое» - 2346 кг.

Коэффициент вариации удоя у дочерей Магнита 582 составил 15,7 и 16,6%. Коэффициент корреляции между уровнями удоя и жирномолочности у дочерей Магнита 582 в

племзаводе "Новый путь - слабый положительный — +0,189, а в племрепродукторе им. К. Маркса - отрицательный--0,247.

Потомство, полученное от быка Сатира 1362 в племзаводе "Новый путь", было хуже своих черно-пестрых сверстниц по удою на -106 кг (В < 0,95) молока и на 0,13% жира (В > 0,95). Удой его дочерей в этом хозяйстве составил 3446 кг молока, жирностью -3,39%. Дочери Сатира 1362, полученные в племрепродукторе им. К. Маркса, дали 2513 кг молока, жирностью 3,39%, что по удою больше черно-пестрых сверстниц на 150 кг (В<0,95), а по жирности - меньше на 0,14% (В < 0,95). Удой дочерей Сатира 1362 был более консолидирован в племрепродукторе им. К. Маркса, чем в племзаводе "Новый путь" (С =16,4%, Су =19,4%), хотя удой был выше в последнем хозяйстве. Взаимосвязь уровней удоя и массовой доли жира у дочерей Сатира 1362 в племзаводе "Новый путь" - отрицательная— - 0,211, в племрепродукторе им. К. Маркса - слабая положительная — +0,060. Разность в величине удоя между дочерями Сатира 1362 в племзаводе "Новый путь" и его же дочерьми в племрепродукторе им. К Маркса составила +933 кг молока в пользу первых ^ = 7,49; В > 0,999).

Следует отметить, что бык Магнит 582 выделяется как препотентный производитель, племенные качества которого реализуются независимо от уровня продуктивности стад. Голштинский бык Фриланд 89 в ОПХ "Брянское", где продуктивность стада до 3200 кг молока, показал себя улучшателем по удою и жиру. А в УОХ "Кокино", где продуктивность черно-пестрого стада составляет в среднем 3290 кг молока, бык Фриланд 89 оказался ухудшателем как по величине удоя, так и по массовой доли жира в молоке. Бык Сатир 1362 выявлен как улучшатель на поголовье с удоем до 2363 кг молока (племрепродуктор им. К. Маркса) и как ухудшатель на поголовье стада с удоем свыше 3500 кг (племзавод "Новый путь").

Проведен анализ использования голштинских и помесных быков-производителей в ОПХ "Брянское". В хозяйстве использовали чистопородных голштинских и посмесных быков линий Вис Бэк Айдиал 1013145 (Хуторок 000715, Сокол 4081, Гейзер 000941), Вис Айдиал 933122001 (Патриот 1687822), Силинг Трайджун Рокит 2528809 (Голубь 002737, Эталон 01016) и линии Монтвик Чифтейн 956779 (Лен 01911, бык № 0001905).

Использование чистопородных и полукровных голштинских быков, в основном не дало положительного результата на поголовье стада ОПХ "Брянское". Так, от полукровных дочерей голштинских быков Хуторка 000715 и Патриота 1687822 по первой лактации надоили в среднем по 3152 и 3425 кг молока, жирностью 3,55 и 3,53%. Это недостоверно меньше чистопородных черно-пестрых сверстниц на -306 и -12 кг молока, и больше по

жирномолочности на +0,06 и 0,01% (В < 0,95). Лишь дочери голштинского быка Голубя 002737 увеличили удой по сравнению с черно-пестрыми на +287 кг (В < 0,95), получив при этом 3108 кг молока, жирностью 3,41%.

Дочери всех помесных по голштинам быков имели меньший удой по сравнению со сверстницами в ряде случаев снизив при этом жирность молока. Так, дочери Сокола 4081 дали по I лактации 2842 кг молока, жирностью - 3,41%, что на 81 кг молока и - 0,06% жира меньше в сравнении с черно-пестрыми сверстницами (во всех случаях В < 0,95). Дочери быков Эталона 01016 и Льна 01911 также снизили (недостоверно) величину удоя на -116 и 200 кг, получив при этом по 3135 и 3451 молока соответственно. Только дочери быков Гейзера 000941 и № 0001905 достоверно уменьшили удой по сравнению со сверстницами черно-пестрой породы на 245 и 500 кг молока соответственно = 2,24 и 2,65, В>0,95), при этом, жирность молока у дочерей Гейзера 000941 была на уровне черно-пестрых - 3,49%, а у дочерей быка № 0001905 - выше последних на 0,04% (во всех случаях В < 0,95).

Наивысшая молочная продуктивность была отмечена у "1/4-кровных" дочерей Льна 01911 - 3451 кг молока, жирность 3,52% и выходом молочного жира - 121,5 кг по сравнению с чистопородными черно-пестрыми сверстницами это меньше по удою на 200 кг (В > 0,95), но больше по массовой доли жира в молоке на +0,01% (В < 0,95).

Наименьший коэффициент изменчивости удоя среди дочерей голштинских и гол-штинизированных быков был у дочерей быка № 0001905 - Су =14,7%, а наибольший - у дочерей Эталона 01016 - 25,8%. Наибольшая консолидация жирномолочности была у дочерей быка Сокола 4081 - 2,8%, а наименьшая - у дочерей быка Голубя 002737 - 7,3%.

Оценка живой массы коров-дочерей после первого отела показала, что дочери всех быков по живой массе отстают от стандарта породы на 3,1-12,9%. Наибольшая живая масса отмечена у дочерей быков Голубя 002737 и Сокола 4081 - 465,1 и 457,9 кг. Это меньше стандарта породы соответственно на 3,1 и 4,6%. Живая масса дочерей остальных быков-производителей была в пределах от 417,7 до 441,2 кг, что соответственно меньше стандарта породы от 12,9 до 8,1%. Вероятнее всего в недостаточных условиях выращивания наследственные качества помесных быков не реализовались.

В УОХ "Кокино" использовали быков голштинской и черно-пестрой породы. Гол-штинские быки принадлежали двум линиям: Монтвик Чифтейн 95679 (Енот 413 и Теллур 256) и Вис Бэк Айдиал 1013115 (Фриланд 89).

В условиях недостаточного кормления УОХ «Кокино» по дочерям (п =293) быка Енота 413 было получено 2950 ±56 кг молока, жирностью 3,61 ± 0,01%, что на 92 кг моло-

ка меньше, чем по черно-пестрым сверстницам. Величина удоя дочерей быка Теллура 256 составила 2460±56 кг, что на 457 кг (В >0,95) меньше, чем по черно-пестрым сверстницам.

В племрепродукторе АФ «Культура» использовали полукровного быка Кедра 8629, сына голштинского быка Фриланда 89 (л. Вис Бэк Айдиал 1013415). От его 15 дочерей по первой лактации было получено в среднем 3938 кг молока, жирностью 3,54 %, что на 33 кг молока меньше, чем у черно-пестрых сверстниц (В < 0,95).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, не всегда голштинские быки-производители оказывают положительное влияние на увеличение молочной продуктивности, а только в тех случаях, когда уровень продуктивности стада, где они используются составляет 3300-3500 кг молока, а кормление находится на уровне 60 ц. корм. ед. на корову в год. Все это еще раз указывает на необходимость корректировки оценки племенных качеств быков-производителей в течение всего периода использования их спермы в воспроизводстве стада.

RESULTS OF USING OF BULLS-GENERATORS BY GOLSHTIN BREED IN AGRUCULTURAL ENTERPRISES OF BRYANSK REGION

V. E. GAPONOVA

The Bryansk State Agricultural Academy SUMMARY

In course of our researches was established that in agricultural enterprises of Bryansk region bulls-generators by Golshtin breed not always render positive influence for increasing of milk productivity of black-motley cows.