Способ биообезвреживания микотоксинов

1. Способ биологического обезвреживания микотоксинов, имеющих в своем строении лактонное кольцо, на основе их ферментативного гидролиза под действием фермента, обладающего лактоназной активностью, отличающийся тем, что для гидролиза микотоксинов при рН 6,5-10,5 используют гексагистидинсодержащую органофосфатгидролазу, проявляющую лактоназную активность, которую вводят в виде высокоочищенного растворимого или регидратированного лиофилизованного препарата или ферментного полиэлектролитического комплекса или препарата иммобилизованного фермента или супернатанта клеточного гомогената в реакционную среду, содержащую виде чистого вещества или в виде составной части сложных по химическому составу композиций, в том числе в составе сельскохозяйственного сырья, кормов для животных, продуктов питания в концентрации до 0,5 г/кг или 0,5 г/л микотоксина, имеющего в своей структуре лактонное кольцо, с последующим проведением процесса гидролиза лактона до 95-100%.