СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ МАРАЛОВ-РОГАЧЕЙ В ПЕРИОД НАЧАЛЬНОГО РОСТА ПАНТОВ
METHOD FOR MARAL STAG FEEDING IN ANTLER INITIAL GROWTH PERIOD

Изобретение относится к пантовому оленеводству, в частности к способам кормления маралов-рогачей в период роста пантов.
Известен способ кормления маралов-рогачей, включающий скармливание рациона, состоящего из грубых (сено, солома, древесно-веточный корм), сочных (сенаж, силос) и концентрированных кормов из расчета: в феврале - грубые корма 40-55%, сочные корма - 35-45%, концентрированные - 8-12% по питательности; в марте и апреле - грубые корма - 20-30%, сочные - 40-50% и концентрированные - 25-35% по питательности.
Однако при анализе данного рациона (с использованием компьютерной программы «Плинор» АРМ «Кормовые рационы») было выявлено, что данный рацион не сбалансирован по нерасщепленному протеину и сахаропротеиновому отношению, имеет недостаточное содержание основных макро- и микроэлементов при избыточном содержании сухого вещества и недостатке сахара и сырого протеина. Использование данного рациона не позволяет реализовать в полной мере генетический потенциал рогачей, избыток сухого вещества в рационе при ограниченной вместимости рубца приводит к большому остатку кормов в отходах, т.е. к перерасходу кормов (См. Егерь В.Н., Деев Н.Г. Пантовое оленеводство. - М., 1994. - С.61-77 - прототип).
Необходима разработка способа кормления маралов рогачей в период начального роста пантов, позволяющего путем использования дополнительных кормовых добавок, оптимальной сбалансированности рациона и распорядка кормления повысить пантовую продуктивность маралов-рогачей при сокращении расходов основных кормов.
Указанный технический результат достигается тем, что в способе кормления маралов-рогачей, включающем скармливание рациона, состоящего из сена, силоса и концентратов, рацион дополнительно содержит белковую добавку «Белкофф-М», скармливаемую в течение февраля, марта, апреля из расчета 3, 7, и 7% по питательности рациона соответственно, углеводную добавку «Кетостоп», скармливаемую в течение февраля и марта из расчета 2 и 1% по питательности рациона соответственно, минерально-витаминную добавку «Минвит-3,27», скармливаемую в течение марта-апреля из расчета 0,1% по питательности рациона, жидкие «Полисахариды», скармливаемые в апреле из расчета 1% по питательности рациона при этом соотношение по питательности сено:силос:концентраты в феврале составляет 33:40:22 и марте 31:40:21, в апреле - 24:39:70 соответственно, при этом сено задается в утреннее кормление, силос в обеденное и концентраты в вечернее кормление, причем добавки «Белкофф-М», «Кетостоп-ЭЛ» и «Минвит 3,27» скармливаются с концентратами, «Полисахариды жидкие» с силосом, а время между кормлениями составляет не более 4 часов.
В зимнее время эволюционно в связи с недостатком кормов в дикой природе у маралов снижаются обменные процессы. В феврале обменные процессы усиливаются в результате повышения природного гормонального статуса, что сказывается на необходимости повышения потребления питательных веществ с кормом, что в последствие благоприятно сказывается на пантовой продуктивности.
Сущность способа кормления маралов-рогачей в период начального роста пантов заключается в том, что найден оптимальный баланс между природной интенсивностью роста пантов в весенний период и количеством и качеством требуемого для этого роста питательных веществ при кормлении, а также найдена оптимальная очередность скармливания составляющих компонентов рациона в течение дня.
Добавка «Белкофф-М» (ТУ №9296-008-70755562-08) - это 100% натуральный соевый белок, полученный при переработке соевых бобов, переработанных механическим (экструзией) способом. В нем убраны антипитательные факторы с помощью тепловой обработки в узком температурном диапазоне. Использование данной добавки в рационе маралов позволяет снизить проблемы дисфункции рубца (ацидоз, руминит, паракератоз, хромоту), связанные с традиционным потреблемием концентратов с высоким уровнем крахмала, при этом улучшается энергонасыщенность рациона и повышается содержание белка. Соевый экструдат для взрослых и молодняка улучшает вкус комбикорма (зерносмели), что способствует быстрому привыканию и увеличению поедаемости. Экструзия резко снижает расщепление соевого белка в рубце, в целом улучшает аминокислотный состав кормовых масс (химуса) в тонком отделе кишечника и одновременно снижает образование аммиака, что способствует значительному удержанию дополнительного азота в организме животных, следовательно, дополнительному белковому ситнезу.
Добавка «Кетостоп-ЭЛ» (ТУ 9296-017-11138747-2007) является комплексом специального питания (корм) для крупного рогатого скота. Причем композиция этого продукта помимо источников энергии и белка содержит аминокислоты, органические кислоты, каротиноиды, пищевые волокна, фосфолипиды, витамины группы В. Также в составе «Кетостоп-ЭЛ» имеются источники пропионата, способствующие синтезу глюкозы в крови, предшественники образования ферментов, аминокислоты, селен в органической форме растительного происхождения.
Минерально-витаминная добавка «Минвит 3,27» (ТУ 9291-001-52209258-2002) содержит витамины А, Д3, Е и оптимальное содержание макро- и микроэлементов (кальций, магний, сера, фосфор, медь, цинк, марганец, йод и кобальт), которые особенно необходимы в период роста пантов.
«Полисахариды жидкие» (ТУ 9296-023-60970934-2009) представляют собой смесь легкоусвояемых углеводов с полисахаридами различной природы. В организме животных полисахариды усиливают синтез рубцовой микрофлоры, что крайне важно для стабилизации pH рубца. Содержащиеся в составе полисахаридов углеводные субстанции улучшают качество силоса и компенсируют потерю его свойств при закладке и хранении. Кроме того, полисахариды, в частности олигосахара, метаболизируют с образованием пропионата и увеличивают концентрацию глюкозы в крови, поддерживая положительный энергетический баланс.
Опыт по разработке оптимальных параметров способа проводились на базе стандартного мараловодческого хозяйства на маралах-рогачах 9-12 летнего возраста, которые использовались в гон 2010 года. Опытных животных размещали в отдельных зимниках, оборудованных кормушками для скармливания сочных и концентрированных кормов и проточными водоисточниками. Контролем служили животные (маралы-рогачи) товарного стада при кормлении тем же рационом, что и опытных животных без использования кормовых добавок.
Основной рацион состоял из сена злаково-разнотравного, силоса кукурузного и концентратов (смесь овса, ячменя, гороха, отрубей).
В качестве добавок в опыте были использованы: белковая добавка «Белкоф-М» (ТУ 9296-008-70755562-080), углеводная добавка «Кетостоп-ЭЛ» (ТУ 9296-017-11138747-2007), минерально-витаминная добавка «Минвит 3,27» (ТУ 9291-001-82209258-2002), «Полисахариды жидкие» (ТУ 9296-023-60970934-2009). Структура рациона корректировалась помесячно в соответствии с физиологической потребностью животных, в период с февраля по май, учетом поедаемости кормов и интенсивности роста и развития пантов.
С целью определения влияния очередности выдачи составляющих рациона (сена, силоса, концентратов, обогащенных добавками) в течение дня (утреннее, дневное и вечернее кормление) на поедаемость кормов, были проведены исследования на 6 группах маралов рогачей (n=10), отраженные в таблице 1. Время между кормлениями составляло 4 часа.
Таблица 1
Поедаемость кормов в течение дня, %
№ опыта
Утреннее кормление
Дневное кормление
Вечернее кормление
Поедаемость, % (усредненное значение)
1
Сено
Концентраты
Силос
86,6
2
Сено
Силос
Концентраты
91,3
3
Силос
Сено
Концентраты
84,4
4
Силос
Концентраты
Сено
82,7
5
Концентраты
Сено
Силос
84,3
6
Концентраты
Силос
Сено
81,4
Как показали исследования, оптимальной последовательностью выдачи кормов в течение дня являются: в утреннее кормление - сено, дневное кормление - силос и вечернее кормление - концентраты при поедаемости кормов 91,3%.
Исходя из динамики роста пантов и потребности в питательных веществах, необходимых для их роста и развития, было обосновано время (месяц) ввода той или иной кормовой добавки в основной рацион с учетом требуемой в данный период дозы добавки. Так, потребность в белковой добавке ощущалось как в феврале, так и в марте и апреле, причем в связи с высокой интенсивностью роста пантов в марте и апреле доза белковой добавки в эти месяцы, по сравнению с февралем, была выше в 2,3 раза и составила 7% по питательности рациона, по сравнению с 3% в феврале. Наибольшая потребность в углеводной добавке ощущалась в феврале и марте, а в минерально-витаминной в марте и апреле. Ввод в рацион жидких «Полисахаридов» в апреле (при снижении в апреле качества силоса и необходимости компенсации потерь его свойств) позволил усилить синтез рубцовой микрофлоры, а также поддержать в конце весны баланс сахаропротеинового отношения на требуемом уровне. Структура рациона маралов рогачей в весенний период (перед началом выпаса) приведена в таблице 2.
Таблица 2
Структура рациона маралов-рогачей
Вид корма
Февраль
Март
Апрель
кг.
% по питательности
кг.
% по питательности
кг.
% по питательности
Сено разнотравно-злаковое
4
33
4
31
3,5
24
Силос кукурузный
12
40
12
40
14
39
Концентраты
1
22
1
21
1,5
29
«Белкофф-М»
ОД
3
0,25
7
0,35
7
«Кетостоп-ЭЛ»
0,06
2
0,08
1
-
-
«Полисахариды жидкие»
-
-
-
0,08
1
«Минвит 3,27»
-
-
0,1
-
0,1
-
ИТОГО
17,2
100,0
17,4
100,0
19,5
100,0
Питательная ценность рационов по месяцам приведена в таблице 3.
Таблица 3
Питательная ценность рационов по месяцам
Показатель
Февраль
Март
Апрель
Кормовые единицы
4,77
4,96
5,86
Обменная энергия, МДж
58,03
60,1
68,12
ЭКЕ
5,54
5,74
6,51
Сухое вещество, г
6629,0
6771,8
7214,0
Сырой протеин, г
714,3
814,2
990,8
В т.ч. переваримый, г
450,3
527,4
672,4
Переваримый протеин в 1 к.ед.
94
107
117
Сырая клетчатка, г
1879,1
1895,8
1920,9
Сахар, г
314,8
316,2
428,5
Сахар/протеин
0,8/1
0,8/1
0,8/1
Безазотистые экстрактивные вещества, г
3334,5
3334,5
3584,5
Сырой жир, г
165,3
179,4
201,6
Каротин, мг
579,5
579,5
641,6
Кальций, г
34,9
65,5
67,3
Фосфор, г
11,2
14,8
19,3
Магний, г
13,49
17,49
17,34
Калий, г
64,03
64,03
69,98
Натрий, г
8,91
8,91
8,16
Сера, г
9,44
10,42
10,77
Хлор, г
22,97
22,97
22,72
Железо, мг
1095,9
1095,9
1164,2
Медь, мг
37,59
37,62
42,02
Цинк, мг
148,6
148,71
168,41
Марганец, мг
153,5
153,54
169,04
Кобальт, мг
0,10
0,10
0,13
Как видно из таблицы 2, в результате исследований данная структура рациона для маралов-рогачей обеспечила не только высокую питательную ценность рационов по месяцам, но и положительную динамику роста всех показателей с февраля по апрель включительно, что является необходимым условием в связи с изменяющейся интенсивностью роста пантов. Так, к началу пастбищного периода (май) обменная энергия рациона была на уровне 68,12 мДж, что на 17,4% выше ее значения в феврале. Энергетическая кормовая единица с февраля по апрель включительно возросла на 19,7%, переваримый протеин на 49,3%, что составило в апреле 115 г в расчете на 1 корм. ед. (при норме в период интенсивного роста пантов 110-120 г). Сахаропротеиновое отношение за весь исследуемый период оставалось на требуемом уровне. Отмечен рост практически всех микро- и макроэлементов в рационе.
Поедаемость основных кормов за период опыта составила, %: сено злаковое-разнотравное - 85, силос кукурузный - 90, концентраты - 100 по сравнению с контрольной группой, где данные показатели были на уровне, %: 76, 82, 94 соответственно.
Для определения физиологического состояния животных опытных групп были взяты пробы крови с целью определения биохимического состава. Биохимические исследования крови позволяют контролировать полноценность кормления. Показатели сыворотки крови маралов-рогачей представлены в таблице 4.
Таблица 4
Показатели крови маралов-рогачей
Показатель
Исследование крови на 24.02.11 г
Исследование крови на 29.04.11 г
Гемоглобин, г/л
112,40±10,2
119,2±6,67
Общий белок, г/л
76,72±1,64
64,4±0,69
Альбумины, г/л
37,41±1,86
35,05±2,82
Глюкоза, мг %
18,48±1,30
22,32±0,88
Кальций, ммоль/л
1,20±0,11
3,48±0,48**
Фосфор, ммоль/л
2,07±0,24
5,77±0,35***
Калий, г/кг
1,20±0,07
1,95±0,21*
Натрий, г/кг
2,43±0,15
2,57±0,13
Магний, г/кг
0,04±0,01
0,05±0,05
Железо, мг/кг
157,9±4,03
164,1±4,86
где * - p ≤0,05;** - p≤0,01; *** - p≤0,001.
Как видно из таблицы 4, установлено достоверное повышение к концу опыта содержания кальция и фосфора по сравнению с первым месяцем опыта. Так, содержание кальция в крови возросло в 2,9 раза, фосфора - в 2,8 раза. Повышение содержания данных минеральных элементов предопределяет увеличение интенсивности минерального обмена в организме рогачей. Наблюдалась тенденция увеличения гемоглобина, глюкозы и незначительный рост калия, натрия, магния и железа. Снижение уровня в крови белка обусловлено интенсивным ростом пантов. Сброс коронок у животных опытных групп произошел на 10-12 дней раньше по сравнению с контролем (товарные рогачи).
Ранний сброс коронок говорит о хорошей упитанности маралопоголовья и о достаточности уровня кормления, при котором животное максимально проявляет свой генетический потенциал.
После завершения панторезной компании был проведен сравнительный анализ прироста пантов опытных рогачей с предыдущими годами и контрольной группой, не получавшей комплекс кормовых добавок (таблица 5).
Таблица 5
Показатель продуктивности по мараловодству
Показатель
Год
2009
2010
2011
Уровень пантовой продуктивности в среднем по стаду, кг
5,61 n=1107
5,45 n=953
5,91 n=1096
Продуктивность опытных рогачей 9-12 лет (n=125)
7,61
7,41
8,69
Прирост пантов опытных рогачей по сравнению с прошлым годом, кг
-
-0,20
1,28
Продуктивность товарных рогачей 9-12 лет (n=70) - контроль
6,67
6,51
6,94
Прирост пантов товарных рогачей по сравнению с прошлым годом, кг
-
-0,16
0,43
Дополнительный прирост пантов рогачей опытной группы по сравнению с контролем (рогачами товарного стада), кг
0,850
Уровень пантовой продуктивности рогачей, участвующих в опыте (n=125) в 2011 г составил 8,69 кг. Прирост пантов у них по сравнению с прошлым годом составил 1,28 кг или 17%. У товарных рогачей основного стада (аналогов по возрасту, n=70 (контроль) пантовая продуктивность в 2011 г составила 6,94 кг. Прирост пантов у них по сравнению с прошлым 2010 г составил 0,43 кг или 7%.
Показатель привеса пантов рогачей, получаемый по сравнению с предыдущим годом, служит объективным показателем класса продуктивности и здоровья животных, так как выражает степень реализованной возможности рогача по наращиванию большей массы пантов с возрастом в пределах, обусловленных биологией данного вида.
То есть можно отметить, что рогачи, участвующие в опыте и получавшие комплекс кормовых и минеральных добавок, имели больший прирост пантов за год (17%), чем аналоги товарного стада (прирост 7%).
Дополнительно полученный прирост сырых пантов у рогачей опытной группы относительно контроля (аналогов товарного стада) составил 850 г. При выходе консервированных пантов 36-38% от сырых по весу это составляет 300 г. Выручка от реализации дополнительного прироста пантов (при стоимости 1 кг консервированных пантов 250 $ и курсе рубля 28 рублей за 1 $) составляет 2100 руб. на голову. Кроме того, использование заявленного способа (при учете поедаемости кормов) позволило снизить затраты кормов: сена на 18%, силоса на 16%, концентратов на 36% по сравнению с контролем.
Пример. В мараловодческом хозяйстве заготовлено: сено вико-овсяное, силос (кукуруза и подсолнечник), концентраты (овес, ячмень, горох, отруби пшеничные). В конце января определяют питательность заготовленного корма и составляют рацион согласно заявленному способу.
00
00
00
00
00
00
Исходя из того что общепринятая питательность рациона рогачей 9-12 летнего возраста в феврале и марте составляет 4,8-5,0 к.е. (около 1,8 к.е. на 100 кг живой массы), рассчитывают (согласно способу) состав февральского рациона, где 1,62 к.е. (33% по питательности) приходится на сено, 1,96 к.е. (40% по питательности) на силос и 1,1 к.е. (22% по питательности) на концентраты, 0,15 к.е. на добавку «Белкофф-М» и 0,1 к.е. на добавку «Кетостоп-ЭЛ». В физическом выражении это составляет 3,6 кг вико-овсяного сена, 11 кг силоса из кукурузы и подсолнечника, 0,8 кг концентратов, 100 г добавки «Белкофф-М» и 60 г добавки «Кетостоп-Эл». Раздачу кормов производят по схеме: утром (8-9) - сено, днем (12-13) - силос, вечером (16-17) - концентраты с добавлением «Белкофф-М» и «Кетостоп-ЭЛ» предварительно хорошо перемешанные с концентратами. Аналогично рассчитывается и задается мартовский рацион (согласно способу) и кроме добавок «Белкофф-М» и «Кетостоп-ЭЛ» также с концентратами вводится добавка «Минвит 3,27» в количестве 100 г на одно животное.
В апреле питательность рациона маралов-рогачей (согласно общепринятой методике) должна быть увеличена до 5,9 к.е. и рацион согласно заявленному способу рассчитывается исходя из данной питательности при введении в рацион добавок: «Белкофф-М», «Полисахариды жидкие» и «Минвит 3,27» при этом «Полисахариды жидкие» вводят с силосом, предварительно разбавив их водой из расчета 1 литр «Полисахариды жидкие» на 2-3 литр теплой воды. Очередность выдачи корма должна быть соблюдена в течение всего периода.