ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЙ МАТЕРИАЛ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

1. Поверхностно-активный материал, характеризующийся тем, что он включает в себя волокна, которые были модифицированы таким образом, чтобы придать этим волокнам поверхностно-активные свойства и обеспечить им контактный угол от 60 до 120°, причем волокна обладают коэффициентом пропорциональности от более чем 10 до 1000.
2. Поверхностно-активный материал по п.1, имеющий контактный угол от 70 до 120°, преимущественно от 80 до 100°.
3. Поверхностно-активный материал по любому из предыдущих пунктов, у которого волокна имеют длину от 0,1 до 100 мкм, преимущественно от 1 до 10 мкм.
4. Поверхностно-активный материал по п.1, у которого волокна являются органическими волокнами.
5. Поверхностно-активный материал по п.4, у которого волокна являются целлюлозными волокнами, например волокнами цитрусовых.
6. Поверхностно-активный материал по п.5, у которого волокнами является микрокристаллическая целлюлоза.
7. Поверхностно-активный материал по п.6, у которого волокнами является микрокристаллическая целлюлоза, получаемая из Acetobacter.
8. Поверхностно-активный материал по п.1, у которого все волокна являются неорганическими.
3
4
2
4
2
2
2
5
9. Поверхностно-активный материал по п.8, у которого волокна выбирают из группы, состоящей из СаСО, CaSO, ZnO, TiO, MgO, MgSO, Mg(OH), MgBO, бората алюминия, титаната калия, титаната бария, гидроксиапатита, аттапульгита и других неорганических кристаллов с волокнообразной морфологией.
10. Поверхностно-активный материал, получаемый модифицированием волокон таким образом, чтобы придать этим волокнам поверхностно-активные свойства и обеспечить им контактный угол от 60 до 120°, причем волокна характеризуются коэффициентом пропорциональности от более чем 10 до 1000.
11. Способ приготовления поверхностно-активного материала по любому из предыдущих пунктов, включающий стадии выбора волокнистого материала и модифицирования его с использованием физических и/или химических средств таким образом, чтобы придать этим волокнам поверхностно-активные свойства и обеспечить им контактный угол от 60 до 120°, преимущественно от 70 до 110° и, более предпочтительно, от 80 до 100°, причем волокна характеризуются коэффициентом пропорциональности от более чем 10 до 1000.
12. Пищевой продукт, содержащий поверхностно-активный материал по любому из пп.1-10, причем этот пищевой продукт выбирают из аэрированных продуктов, таких как пены, муссы, мороженое, и из неаэрированных продуктов, таких как жировые пасты (спрэды) или дрессинги.
13. Пищевой продукт по п.12 в виде жидкого продукта, выбираемого из группы, состоящей из соусов, супов и напитков.
14. Способ приготовления стабилизированного пищевого продукта по пп.12 и 13, включающий стадию добавления к пищевому продукту поверхностно-активного материала по пп.1-10.
15. Применение поверхностно-активного материала по пп.1-10 для образования и стабилизации пен и эмульсий, для покрытий, инкапсулирования и доставки лекарств к месту реализации их активности.
16. Применение по п.15 в следующих отраслях промышленности: домашняя или личная гигиена, пищевая промышленность, нефтяная промышленность, сельское хозяйство, текстильная промышленность, строительство, эмульсионная полимеризация, кожа, пластики, целлюлозная масса, бумага и фармацевтика.