Как изменились кофейные привычки американцев во время пандемии

Несмотря на то, что кофе остается самым популярным напитком в США, за время пандемии его позиции среди американцев пошатнулись. По данным свежего исследования Национальной кофейной ассоциации, с января 2020 года домашнее потребление этого напитка выросло на 8%, тогда как спрос на кофе вне дома в целом упал почти на треть. Сильнее всего снизилось потребление в офисах (на 55%) и в ресторанах (на 50%). Непосредственно перед опросом в этом году успели выпить по чашечке кофе 58% опрошенных, а вот годом ранее — 62%.

Исследование показало, что за время пандемии у жителей США начали появляться новые кофейные привычки. Например, 41% опрошенных сообщили, что открыли для себя новые сорта, 27% попробовали самостоятельно сварить дома кофе как в любимом заведении, а 23% купили новую кофемашину.

По статистике на одного американца приходится около двух чашек в день. Среди кофеманов средний показатель выше — три чашки. В масштабах страны получается более 600 млн порций кофе в сутки. Чаще всего его пьют, ожидаемо, утром (83%), иногда в обед (18%) и реже вечером (9%). Шесть из десяти опрошенных американцев пьют кофе с молоком или сливками, а четверо — с сахаром или его заменителями.

Остальные несрочные, но любопытные сообщения уходящей недели читайте в материале “Ъ” «Другие новости».