СЭНДВИЧ ГРИЛЬ

Полезная модель относится к сэндвич грилям, в частности к грилям для приготовления десертных сэндвичей и позволяет приготовить десертные сэндвичи с начинкой на основе мороженого, у которых начинка должна растаять и находиться в полностью закрытом пространстве.
Известен сэндвич гриль для приготовления десертных сэндвичей с начинкой на основе мороженого, взятый за прототип (пат. РФ № 168001, опубл. 16.01.2017г, Бюл. №2, МПК: A47J 37/06).
Он содержит верхнюю и нижнюю панели, установленные с возможностью смыкания-размыкания друг с другом, при этом каждая из панелей несет жарочную поверхность, каждая из которых снабжена электрическим нагревателем и формой для выпечки в виде выступающих за пределы соответствующих жарочных поверхностей открытых чашек, направленных друг к другу своими краями, при этом одна из форм для выпечки имеет несколько больший диаметр.
Такое решение позволяет прижать края лепешек или тостов и не давить с одинаковой силой на всю поверхность сэндвича.
Недостатком данного сэндвич гриля является его невысокая производительность.
Задачей полезной модели является создание сэндвич гриля для приготовления десертных сэндвичей, позволяющего работать с бóльшей производительностью.
Поставленная задача решается за счет того, что сэндвич гриль для приготовления десертных сэндвичей, содержащий нижнюю и верхнюю панели, установленные с возможностью смыкания-размыкания друг с другом, при этом каждая из панелей несет жарочную поверхность, снабжённую электрическим нагревателем и формой для выпечки в виде пары выступающих за пределы соответствующих жарочных поверхностей открытых чашек, направленных друг к другу своими краями, при этом одна из пары форм для выпечки имеет несколько бóльший диаметр, дополнительно снабжён установленной на тех же ранее указанных нижней и верхней панелях  второй формой для выпечки в виде пары выступающих за пределы соответствующих жарочных поверхностей открытых чашек, направленных друг к другу своими краями, при этом одна из пары форм для выпечки имеет несколько бóльший диаметр в виде пары выступающих за пределы соответствующих жарочных поверхностей открытых чашек, направленных друг к другу своими краями, при этом одна из пары форм для выпечки имеет несколько бóльший диаметр.
Благодаря этому, за одну операцию приготавливают не один, а два сэндвича, что позволяет вдвое повысить производительность устройства.
В другом варианте воплощения полезной модели сэндвич гриль дополнительно снабжён таймером с подключенной к нему звуковой сигнализацией.
Благодаря этому появляется возможность контролировать время приготовления сэндвича. Вследствие этого длительность приготовления сэндвича выдерживается точно 30 секунд, тогда как без такого таймера оператор обычно выдерживал формы сомкнутыми и 35 и 40 секунд. За рабочую смену набегает до часу дополнительного рабочего времени. И как следствие, наличие таймера позволяет дополнительно увеличить количество приготовленных за рабочую смену сэндвичей.
Полезная модель поясняется далее со ссылкой на чертежи, на которых:
на фиг. 1 показан вид спереди схематического изображения сэндвич гриля;
на фиг. 2 - вид сбоку фигуры 1.
Сэндвич гриль содержит нижнюю панель 1 и верхнюю панель 2, две нижние крепёжные поверхности 3 и 4, закреплённые на нижней панели 1, и две верхние крепёжные поверхности 5 и 6, закреплённые на верхней панели 2. При этом на крепёжных поверхностях 3 и 4 закреплены несущие элементы 7 и 8 с формами для выпечки 9 и 10 соответственно в виде чашек, открытая сторона каждой из которых направлена наружу. А на крепёжных поверхностях 5 и 6 закреплены несущие элементы 11 и 12 соответственно с формами для выпечки 13 и 14 в виде чашек, открытая сторона каждой из которых направлена наружу, при этом кромки чашек 13 и 14  выступают за пределы поверхности несущих элементов 11 и 12. Диаметры форм 13, 14 больше диаметров форм 9, 10. Но возможен и обратный вариант, когда диаметры форм 13,  14 меньше диаметров форм 9, 10. Указанные формы 9, 10, 13, 14 для выпечки выполнены из алюминия и снабжены известными электрическими нагревателями (не показаны). Панели 1 и 2 подвижно связаны между собой посредством шарнира 15, расположенного в вертикальной опоре 16 панели 1 и в щёках 17 панели 2, расположенных по обе стороны вертикальной опоры 16. Задние концы панелей 1, 2 связаны между собой пружиной сжатия 18.  Верхняя панель 2 на переднем своём конце снабжена ручкой-рычагом 19.  Кроме того, на переднем конце панели 1 расположены кнопки 20, 21 включения подачи электроэнергии на указанные электронагреватели.
В предпочтительном варианте на панели 1 установлен таймер 22 контроля готовности сэндвича. В данном случае использован известный таймер DH48S-2Z, представляющий собой электронное устройство с механическим заданием времени срабатывания. В таймере установлены два реле, каждое из которых имеет один нормально замкнутый и один нормально разомкнутый контакты (не показаны). На нормально разомкнутый контакт подключен баззер на 220В (не показан).
⌐
Описанное устройство работает следующим образом. Нажатием на кнопки 20, 21 подают электроэнергию на нагреватели. Алюминиевые формы 9, 10, 13, 14 нагревают до температуры 220°С. Затем за ручку-рычаг 19 поворачивают вверх панель 2 вокруг шарнира 15, размыкая кромки форм 9, 10, 13, 14 на величину, достаточную для заполнения указанных форм полуфабрикатом сэндвича, например, двумя лепёшками (свежими тостами), между которыми расположена начинка на основе мороженого. Пружина сжатия 18 позволяет удерживать задний край панели 2, предотвращая тем самым самопроизвольное опускание переднего конца этой панели. Затем за ручку-рычаг 19 опускают передний конец панели 2 до упора кромок форм 13, 14 в несущие элементы 7, 8. При этом выступающие за пределы форм 13, 14 края лепёшки (свежего тоста) загибают вниз краями форм 13, 14. В таком положении формы 9, 10, 13, 14 удерживают в течение приблизительно 30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы края лепёшек (свежих тостов) эффективно спеклись вместе с образованием -образного рельефа шва в месте спекания краев лепешек (свежих тостов), что упрочняет шов.
Затем панель 2 за ручку-рычаг 19 поворачивают вокруг шарнира 15 вверх. Пружина сжатия 18 удерживает задний край панели 2, не позволяя переднему краю этой панели с формами 13, 14 самопроизвольно опуститься, и за это время из форм 9, 10 извлекают два готовых сэндвича.
Теперь устройство готово к повторению процесса изготовления следующих двух сэндвичей.
Благодаря увеличению площадей панелей 1 и 2 и установке на этих площадях двух пар форм для выпечки стало возможным изготовить два сэндвича за те же 30 секунд.
В предпочтительном варианте, когда сэндвич гриль снабжён таймером 22, выставленного на 30-секундный период готовности сэндвича, после опускания ручки-рычага 19 в реле таймера 22 замыкается контакт, подключающий питание 220В, и таймер начинает отсчёт 30 секунд. После достижения таймером заданного интервала времени срабатывает второе реле и подаёт питание на баззер, подающий звуковой сигнал о том, что 30 секунд истекли.  При поднятии ручки-рычага 19 оба реле размыкаются, питание снимается, баззер замолкает. В этом случае оператор не отсчитывает мысленно 30 секунд, что на практике приводит либо к неполному спеканию краёв сэндвича, либо к пережиганию их и потере лишних рабочих секунд, а в точно обозначенные промежутки времени поднимает панель 2, выгружает готовые сэндвичи, загружает полуфабрикат и запускает очередной процесс приготовления сэндвичей. Эти сэкономленные на каждом изделии 5-10 секунд за смену дают до полутора - двух часов дополнительного производительного времени.