«Восточный двор» открывают инвесторам

Новосибирская группа компаний F1 намерена привлечь дополнительные средства в свой ресторанный бизнес. Для этого она готова продать инвестору долю во входящей в группу профильной компании «Восточный двор». Участники рынка и эксперты полагают, что это предложение может быть интересно частным инвесторам без собственных ресторанных амбиций.

О том, что владельцы группы F1 ведут переговоры о продаже «Восточного двора», „Ъ“ сообщил председатель ее совета директоров Борис Брусиловский. Как пояснил руководитель и совладелец «Восточного двора» Валерий Богданов, речь идет не о полной продаже бизнеса, а о привлечении инвестора. «Кредиты сегодня стали дорогими, а мы хотим продолжить развитие. И для этого мы готовы поделиться долей в этом бизнесе», — пояснил ресторатор, добавив, что нынешние владельцы сохранят контроль над компанией. Какой долей и за какую сумму готовы поделиться владельцы «Восточного двора», господин Богданов не уточнил.

До кризиса прибыль «Восточного двора» могла составлять 20-25 млн руб. в год, считает ресторатор Александр Жулковский. Этот показатель в 2009 году может оказаться на 30-40% ниже — на столько, по данным различных экспертов, упал в целом оборот в ресторанном бизнесе. Бизнес-брокер компании «Магазин готового бизнеса — Deloshop» Владимир Ермолаев считает, что такой бизнес (без учета стоимости недвижимости) следует оценивать, исходя из прибыли за последние три года. Таким образом, в случае, если инвестору будет предложено 25% компании, его вложения составят не менее 15 млн руб.

ООО «Восточный двор» входит в группу компаний F1. Первое его заведение — ресторан среднеазиатской кухни «Белое солнце» — открылось в 1999 году. Сейчас в группу входят также рестораны «Аладдин», «Шелковый путь» и «Римские каникулы», бары «Бочка», «Авиатор» и «Четвертый период», банкетный зал «Парадиз». В этом году компания взяла в управление ресторан на «Сибирской ярмарке» и заключила договор на организацию питания в ледовом дворце спорта «Сибирь». Учредителями компании, по данным ЕГРЮЛ, являются Валерий и Олег Богдановы (по 25%), а также владельцы группы F1 Константин Попов, Борис Брусиловский и Александр Абалаков (все по 16,7%). Финансовые показатели не разглашаются. Эксперты оценивают оборот ресторанной группы в 2008 году в 150-200 млн руб.

С этим согласна руководитель ресторанного направления группы компаний «Септима» Наталья Ильина, которая отметила, что финансовые показатели заведений сегодня могут сильно отличаться от прошлогодних «и когда ситуация придет в норму, пока непонятно». Руководитель департамента сопровождения сделок с капиталом «БКС Консалтинг» Дмитрий Балин настроен еще более скептически. «Ресторанный бизнес — это не тот актив, в котором было бы интересно владеть небольшим пакетом», — заметил эксперт.

Владимир Ермолаев считает, что «Восточному двору» стоит искать покупателя среди частных инвесторов, поскольку «сегодня деньги в размере 5-10 млн руб. есть именно у них». При этом господин Ермолаев полагает, что продать компанию целиком не получится и эффективнее продавать отдельные рестораны разным инвесторам. Ресторатор Денис Иванов также уверен, что в ресторанном холдинге, объединяющем отдельные заведения, а не управляющем сетью под единым брендом, нужно оценивать каждый ресторан отдельно.

Такой вариант, по-видимому, не исключают и в самом «Восточном дворе». Один из новосибирских рестораторов рассказал „Ъ“, что ему предлагали помещения расположенных рядом бара «Бочка» и ресторана «Аладдин» как в качестве простой недвижимости, так и вместе с заведениями. Валерий Богданов сообщил, что эти помещения действительно находятся в собственности у F1 и выставлены на продажу, но только с условием сохранения в них работающих заведений.

Привлечение внешних инвесторов для развития ресторанных проектов является распространенной практикой, но обычно речь идет о появлении в бизнесе равноправного партнера с серьезными финансовыми ресурсами. Так, новосибирская сеть Traveler’s Coffee в 2006 году привлекла средства американских инвесторов — компании OPIK и венчурного фонда Firebird, начав активное расширение сети. Правда, во время кризиса финансовые возможности этих партнеров серьезно сократились. Сегодня Traveler’s Coffee делает акцент, помимо франчайзинга, на привлечение партнеров в открытие отдельных кофеен.