КАПСУЛА С ФИЛЬТРОМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

1. Капсула для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержащая по меньшей мере один отсек (13) с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр, предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений, характеризующаяся тем, что фильтр выполнен в виде фильтрующего приспособления (18), состоящего из фильтрующей мембраны (20) и выпускной стенки (23), на которую опирается фильтрующая мембрана, при этом в выпускной стенке имеется по меньшей мере одно выпускное отверстие (26) для жидкости, сообщающееся с указанным отсеком (13).
2. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что выпускное отверстие (26) для жидкости аксиально смещено относительно фильтрующей поверхности фильтрующей мембраны (20).
3. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что фильтрующая мембрана представляет собой микропористую мембрану.
4. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что фильтрующее приспособление (18) содержит относительно жесткий кожух (19), в который заключена фильтрующая мембрана (20).
5. Капсула по п.4, характеризующаяся тем, что фильтрующее приспособление (18) содержит впускную стенку (22), образующую вместе с выпускной стенкой внутреннюю камеру (29), в которую помещена фильтрующая мембрана (20), при этом фильтрующая мембрана (20) дополнительно герметично прикреплена по краю (30) к кожуху (19).
6. Капсула по п.5, характеризующаяся тем, что кожух (19) состоит из двух объединенных друг с другом половинок (37, 38), между которыми зажата или приварена по краю фильтрующая мембрана (20).
7. Капсула по любому из пп.5 или 6, характеризующаяся тем, что во впускной стенке (22) имеется впускное отверстие (24) для жидкости, в котором расположена по меньшей мере одна перегородка (48), поперечно пересекающая ось впускного отверстия для предотвращения перфорирования микропористой мембраны (20) впрыскивающим устройством (6) для жидкости устройства подачи жидкости.
8. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что между выпускной стенкой (23) и фильтрующей мембраной (20) расположено множество выступов или шипов (31, 52), либо решетка для поддержки фильтрующей мембраны (20) и образования пространства для отфильтрованной жидкости.
9. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что она содержит корпус (2), ограничивающий отсек (13), и посадочное место (21) под фильтр для размещения в нем фильтрующего приспособления (18), при этом посадочное место под фильтр расположено по потоку перед отсеком.
10. Капсула по п.9, характеризующаяся тем, что фильтрующее приспособление включает в себя более крупную часть (27), расположенную в посадочном месте под фильтр, а также сужающуюся часть (28), образующую выпускное сопло (26).
11. Капсула по любому из п.п.9 или 10, характеризующаяся тем, что посадочное место (21) под фильтр смещено в поперечном направлении относительно центра отсека (13).
12. Капсула по п.11, отличающаяся тем, что вдоль посадочного места (21) под фильтр проходит фланцеобразный ободок (5а), который является непрерывным продолжением фланцеобразного ободка (5), проходящего вокруг отсека.
13. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что она имеет открываемое впускное отверстие (34, 54) для газа, которое не проходит через фильтрующую мембрану (20) и обеспечивает сообщение внутреннего пространства отсека (13) с пространством снаружи капсулы.
14. Капсула по п.1, характеризующаяся тем, что фильтрующее приспособление (18) и отсек (13) герметично закрыты общей верхней мембраной (4).
15. Капсула по п.1, отличающаяся тем, что содержит систему (15) выпуска жидкого продукта, расположенную по потоку после отсека (13), которая представляет собой перфорируемую или разрывную стенку, или комбинацию из перфорируемой стенки (17) и по меньшей мере одного перфорирующего элемента (16), или клапан с по меньшей мере одним отверстием или прорезью, открывающейся под действием давления, или фильтрующую стенку с заранее проделанными отверстиями для отделения выходящего жидкого продукта от находящихся в отсеке твердых частиц.
16. Фильтрующий узел, содержащий фильтрующую мембрану (20) и выпускную стенку (23), на которую опирается фильтрующая мембрана, при этом в выпускной стенке имеется впускное отверстие (24) для жидкости, а также выпускное сопло (26) с по меньшей мере одним выпускным отверстием для жидкости, причем фильтрующий узел выполнен в виде приспособления (18), размещаемого по потоку перед отсеком (13) с ингредиентами капсулы, используемыми для приготовления продукта, а сопло (26) фильтрующего узла заходит внутрь упомянутого отсека (13).