СИСТЕМА ДОСТАВКИ ДЛЯ КОМПОЗИЦИИ НАТУРАЛЬНОГО ИНТЕНСИВНОГО ПОДСЛАСТИТЕЛЯ, СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ

1. Система доставки подсластителя для композиций подсластителя, содержащая по меньшей мере один натуральный высокоэффективный подсластитель, причем указанная система доставки выбрана из группы, включающей сокристаллизованную композицию подсластителя на основе сахара или полиола; агломерированную композицию подсластителя; композицию подсластителя, полученную совместной сушкой; и циклодекстриновый комплекс композиции подсластителя.
2. Система доставки подсластителя по п.1, отличающаяся тем, что указанная система доставки представляет собой сокристаллизованную композицию подсластителя на основе сахара или полиола, содержащую по меньшей мере один натуральный высокоэффективный подсластитель и указанный сахар или полиол.
3. Система доставки подсластителя по п.1, отличающаяся тем, что указанная система доставки представляет собой агломерированную композицию подсластителя, причем указанная агломерированная композиция подсластителя представляет собой полученный с применением связующего агломерат, экструдат или гранулы.
4. Система доставки подсластителя по п.1, отличающаяся тем, что указанная система доставки представляет собой циклодекстриновый комплекс композиции подсластителя, содержащий по меньшей мере один натуральный высокоэффективный подсластитель и α-, β- или γ-циклодекстрин.
5. Система доставки подсластителя по п.1, отличающаяся тем, что указанная композиция подсластителя дополнительно включает композицию, улучшающую сладкий вкус.
6. Система доставки подсластителя по п.1, отличающаяся тем, что указанный натуральный высокоэффективный подсластитель включает ребаудиозид А.
7. Система доставки подсластителя по п.6, отличающаяся тем, что указанная композиция подсластителя дополнительно включает эритрит.
8. Система доставки подсластителя по п.6, отличающаяся тем, что чистота ребаудиозида А составляет примерно от 95% до 100%.
9. Способ получения формы доставки композиции подсластителя, содержащей по меньшей мере один натуральный высокоэффективный подсластитель, при этом указанный способ включает совместную кристаллизацию указанной композиции подсластителя с сахаром или полиолом, агломерацию композиции подсластителя, совместную сушку композиции подсластителя или получение циклодекстринового комплекса с указанной композицией подсластителя.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы доставки включает получение сокристаллизованной композиции подсластителя на основе сахара или полиола, при этом получение сокристаллизованной композиции подсластителя на основе сахара или полиола включает следующие этапы:
смешивание сахара или полиола с водой с образованием смеси;
2
нагревание указанной смеси до температуры по меньшей мере примерно 120 HO;
введение в указанную смесь затравки в виде предварительно полученной смеси, содержащей композицию подсластителя и сахар или полиол; и
охлаждение смеси.
11. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы для доставки включает получение агломерированной композиции подсластителя, при этом указанное получение агломерированной композиции подсластителя включает следующие этапы:
обеспечение раствора предварительной смеси, содержащего композицию подсластителя и связующее вещество;
нагревание указанного раствора предварительной смеси до температуры, обеспечивающей эффективное перемешивание раствора предварительной смеси;
псевдоожижение носителя; и
нанесение указанного раствора предварительной смеси на псевдоожиженный носитель с получением агломерата, содержащего указанную композицию высокоэффективного подсластителя и носитель.
12. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы доставки включает получение гранулированной композиции подсластителя, при этом указанное получение гранулированной композиции подсластителя включает следующие этапы:
прессование композиции подсластителя с получением прессованных заготовок; и
размол указанных прессованных заготовок с получением гранул.
13. Способ по п.12, дополнительно включающий рассев указанных гранул для получения гранул композиции подсластителя, имеющих заданный размер.
14. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы доставки включает получение экструдированной композиции подсластителя, при этом указанное получение экструдированной композиции подсластителя включает следующие этапы:
объединение композиции подсластителя, пластификатора и, возможно, связующего с получением влажной массы;
экструдирование указанной влажной массы с образованием экструдатов; и
сушку указанных экструдатов с получением экструдированной композиции подсластителя.
15. Способ по п.14, дополнительно включающий сферонизацию экструдата путем помещения экструдатов в марумерайзер (marumerizer) с получением сферических частиц.
16. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы доставки включает совместную сушку, при этом указанная совместная сушка включает сушку композиции подсластителя совместно с агентом для совместной сушки.
17. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный способ получения формы доставки представляет собой получение циклодекстринового комплекса с композицией подсластителя, при этом указанное получение циклодекстринового комплекса включает связывание композиции подсластителя с α-, β- или γ-циклодекстрином.
18. Способ по п.9, отличающийся тем, что этап связывания композиции подсластителя с α-, β- или γ-циклодекстрином включает соосаждение, комплексообразование в суспензии, комплексообразование в пасте, влажное смешивание и нагревание, или экструдирование и сухое смешивание.