Ломтерезка
SLICER

Предпосылки создания изобретения
Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к ломтерезке для резки ломтиками нарезаемого материала, такого как овощи, плоды и т.п., более точно, к ломтерезке, позволяющей по желанию регулировать толщину ломтиков нарезаемого материала.
Описание уровня техники
В традиционной ломтерезке, позволяющей легко нарезать различные материалы, такие как овощи, плоды и т.п., ломтиками желаемой толщины, нарезаемый материал перемещается вперед и назад в направлении резки ломтиками и нарезается с помощью ножа/лезвия для резки ломтиками (slicing blade - на англ.).
Известна традиционная ломтерезка, имеющая раму с парными правым и левым кронштейнами, нож для резки ломтиками, оба конца которого прикреплены к кронштейнам, неподвижную несущую пластину, которая расположена с передней стороны ножа для резки ломтиками и проходит между парными правым и левым участками рамы, и подвижную несущую пластину, которая расположена с задней стороны ножа для резки ломтиками, при этом толщина резки ломтиков нарезаемого материала может регулироваться путем перемещения подвижной несущей пластины в вертикальном направлении.
В качестве подвижной несущей пластины этой ломтерезки известна конструкция, в которой оба конца пластины шарнирно соединены с парными правым и левым кронштейнами с возможностью качения в вертикальном направлении (смотри, например, JP-A No. 2004-338069), а также известна другая конструкция, в которой пластина способна перемещаться по горизонтали в вертикальном направлении за счет распорки, расположенной ниже подвижной приемной пластины (смотри, например, JP-A No. 2011-156435).
Эти ломтерезки могут применяться, когда нарезаемый материал находится параллельно ломтерезке, и когда нарезаемый материал наклонен, при этом верхняя кромка соприкасается с разделочной доской или столешницей (далее именуемой "разделочная доска и т.п.").
Патентный документ 1: JP-A No. 2004-338069
Патентный документ 2: JP-A No. 2011-156435
Когда нарезаемый материал, который нарезается ломтиками с помощью упомянутой ломтерезки, наклонен относительно разделочной доски и т.п., прижимающее усилие, прилагаемое к ломтерезке, сосредоточено на участке контакта ломтерезки и разделочной доски и т.п., то есть на кромке ломтерезки, и, поскольку ломтерезка имеет тенденцию легко скользить по разделочной доске и т.п., ее сложно удерживать в наклонном положении, в результате чего не удается нарезать нарезаемый материал ломтиками желаемой толщины, а нож для резки ломтиками может поранить пальцы пользователя из-за скольжения ломтерезки.
По этой причине существует техническая задача создания ломтерезки, которая может безопасно применяться в наклонном положении с кромкой, прижатой к разделочной доске и т.п., и решение этой задачи положено в основу настоящего изобретения.
Краткое изложение сущности изобретения
В настоящем изобретении, созданном с целью решения упомянутой выше задачи, предложена ломтерезка по п. 1, содержащая раму с парой кронштейнов и нож для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны, в которой нарезаемый материал нарезается ломтиками за счет перемещения вперед и назад в направлении резки ломтиками в сторону ножа для резки ломтиками, и в которой дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания (противоскользящий) элемент, находящийся под рамой на ее кромке в направлении резки ломтиками.
В этой конструкции увеличено сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., поскольку эластомерная смола (elastomer resin - на англ.) предохраняющего от проскальзывания элемента соприкасается с разделочной доской и т.п.даже в случае резки нарезаемого материала, когда ломтерезка диагонально установлена на разделочной доске и т.п.Соответственно, может предотвращаться так называемое проскальзывание, то есть, скольжение ломтерезки по разделочной доске и т.п. под действием усилия, прилагаемого к нарезаемому материалу, который перемещается вперед и назад в направлении резки ломтиками, и может сохраняться ориентация ломтерезки.
В изобретении по п. 2 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 1 предохраняющий от проскальзывания элемент дополнительно имеет основание, которое находится на задней поверхности рамы и изготовлено из полипропилена, и эластомерный участок, сформированный путем фиксации эластомерной смолы на поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции упругий эластомерный участок наслоен на основание из полипропилена, который является более твердым, чем эластомерный участок, может предотвращаться нежелательная деформация предохраняющего от проскальзывания элемента и вследствие этого увеличиваться сопротивление трения между предохраняющим от проскальзывания элементом и разделочной доской и т.п. даже в том случае, когда при резке нарезаемого материала к предохраняющему от проскальзывания элементу прилагается прижимающее усилие; соответственно, предохраняющий от проскальзывания элемент способен удерживать ломтерезку, и может подавляться проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 3 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 2 сформирован эластомерный участок путем распыления эластомерной смолы по поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции на поверхности основания сформирован однородный эластомерный участок, без сдвига увеличивается сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., и становится возможным дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 4 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по п. 2 или 3 сформирован эластомерный участок на протяжении всей поверхности основания.
За счет того, что в этой конструкции обеспечена площадь контакта эластомерного участка и разделочной доски и т.п., и дополнительно увеличено сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., становится возможным дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
В изобретении по п. 5 предложена ломтерезка, у которой помимо конструкции ломтерезки по любому из п.п. 2-4 сформирован эластомерный участок изогнутой выпуклой формы, поверхность которого обращена наружу.
За счет того, что в этой конструкции эластомерный участок изогнутой выпуклой формы, поверхность которого обращена наружу, соприкасается с разделочной доской и т.п.независимо от угла наклона ломтерезки, можно дополнительно подавлять проскальзывание ломтерезки.
За счет того, что в ломтерезке согласно настоящему изобретению предохраняющий от проскальзывания элемент увеличивает сопротивление трения между ломтерезкой и разделочной доской и т.п., становится возможным безопасно применять ломтерезку даже в случае резки нарезаемого материала, когда ломтерезка наклонена относительно разделочной доски и т.п.
Краткое описание чертежей
На фиг. 1(a) и 1(б) показана ломтерезка согласно одному из вариантов осуществления настоящего изобретения, при этом на фиг. 1(a) показан вид в перспективе, иллюстрирующий переднюю поверхность ломтерезки, а на фиг. 1(б) показан вид в перспективе иллюстрирующий заднюю поверхность ломтерезки.
На фиг. 2(a), 2(б) и 2(в) показана рама и неподвижная несущая пластина, при этом на фиг. 2(a) показан вид в плане рамы, на фиг. 2(б) показан вид снизу рамы, а на фиг. 2(в) показан вид в поперечном разрезе по линии А-А на фиг. 2(a).
На фиг. 3(а)-3(г) показана подвижная несущая пластина, проиллюстрированная на фиг. 1, при этом на фиг. 3(a) показан вид в плане, на фиг. 3(б) показан вид снизу, на фиг. 3(в) показан вид сбоку, и на фиг. 3(г) показан вид в поперечном разрезе по линии В-В на фиг. 3(a).
На фиг. 4(a), 4(б) и 4(в) показана шкала регулировки толщины ломтиков, проиллюстрированная на фиг. 1, при этом на фиг. 4(a) показан вид в перспективе шкалы регулировки толщины ломтиков, на фиг. 4(б) показан вид в плане шкалы регулировки толщины ломтиков, и на фиг. 4(в) показан вид в поперечном разрезе по линии С-С на фиг. 4(б).
На фиг. 5 показан вид в перспективе, иллюстрирующий предохраняющий от проскальзывания элемент.
На фиг. 6(а)-6(д) показан предохраняющий от проскальзывания элемент, при этом на фиг. 6(a) показан вид спереди; на фиг. 6(б) показан вид сзади, на фиг. 6(в) показан вид сбоку, на фиг. 6(г) показан вид в поперечном разрезе по линии D-D на фиг. 6(a), и на фиг. 6(д) показан вид в поперечном разрезе по линии Е-Е на фиг. 6(a).
На фиг. 7 показан частично увеличенный вид участка F, проиллюстрированного на фиг. 6(г).
Подробное описание предпочтительных вариантов осуществления В качестве решения задачи настоящего изобретения, которой является создание ломтерезки, которая может безопасно применяться даже при наклонной ориентации, когда ее кромка прижата к разделочной доске и т.п., в настоящем изобретении предложена ломтерезка, которая имеет раму с парой кронштейнов и нож для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны, и которая применяется для резки нарезаемого материала за счет его плавного перемещения вперед и назад в направлении резки ломтиками относительно ножа для резки ломтиками, при этом в ней дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания элемент, находящийся под рамой на ее кромке в направлении резки ломтиками, в результате чего становится возможным решение задачи изобретения.
В следующем далее описании со ссылкой на чертежи рассмотрен один из вариантов осуществления ломтерезки 1 согласно настоящему изобретению. Кроме того, в следующем далее описании терминами "передний" и "задний" обозначаются передняя сторона и задняя сторона в направлении резки ломтиками, которое совпадает с направлением подачи нарезаемого материала во время его резки ломтиками. Помимо этого, терминами "верхний" и "нижний" обозначаются верхняя сторона и нижняя сторона в направлении, перпендикулярном ломтерезке.
Как показано на фиг. 1(a) и фиг. 1(б), ломтерезка 1 имеет раму 10, нож 20 для резки ломтиками нарезаемого материала, неподвижную несущую пластину 30, расположенную с передней стороны ножа 20 для резки ломтиками, подвижную несущую пластину 40, расположенную с задней стороны ножа 20 для резки ломтиками, сменный нож 50 и механизм 70 регулировки толщины ломтиков, устанавливающий подвижную несущую пластину 40 в желаемое положение в вертикальном направлении с помощью шкалы 60 регулировки толщины ломтиков. Рама 10, неподвижная несущая пластина 30, подвижная несущая пластина 40 и шкала 60 регулировки толщины ломтиков, соответственно, изготовлены из акрилонитрил-бутадиен-стирола способом литья под давлением. Нож 20 для резки ломтиками и сменный нож 50 изготовлены из нержавеющей стали.
Ломтерезка 1 сконструирована таким образом, что, когда пользователь перемещает нарезаемый материал вперед и назад в направлении S резки ломтиками, одновременно прижимая нарезаемый материал к подвижной несущей пластине 40, нарезаемый материал нарезается ломтиками, толщина которых соответствует зазору между ножом 20 для резки ломтиками и подвижной несущей пластиной 40. Нарезанные ломтики выходят с задней стороны ломтерезки 1.
Нож 20 для резки ломтиками проходит диагонально поперечному направлению W1 рамы 10. С правой и левой сторон ножа 20 для резки ломтиками выполнены соответствующие отверстия, которые не показаны. Нож 20 для резки ломтиками прикреплен к раме 10 болтами В1, вставленными в крепежные отверстия 10а в поверхности рамы 10 и отверстия в ноже 20 для резки ломтиками. Кроме того, способ крепления не ограничен применением болтов, и может применяться любой способ, обеспечивающий крепление ножа 20 для резки ломтиками к раме 10.
Между ножом 20 для резки ломтиками и подвижной несущей пластиной 40 установлен сменный нож 50. Два конца сменного ножа 50 опираются на раму 10. Сменный нож 50 снабжен множеством зубьев, проходящих в его продольном направлении, для формирования насечек в нарезаемом материале по направлению S резки ломтиками согласно зазору соответствующих зубьев. Сменный нож 50 крепится к раме 10 не показанными болтами, которые вставлены в отверстия 10с в наружных поверхностях 10b рамы 10. За счет применения ножа 20 для резки ломтиками в сочетании со сменным ножом 50 нарезаемый материал может нарезаться брусками или прямоугольными полосками различных размеров.
Подвижная несущая пластина (основание) 40 и шкала 60 регулировки толщины ломтиков разъемно прикреплены к раме 10, что позволяет по отдельности промывать соответствующие элементы.
Ломтерезка 1 снабжена предохраняющим от проскальзывания элементом 100, который описан далее и прикреплен к ее кромке в направлении S резки ломтиками.
Как показано на фиг. 2(а)-2(в), рама 10 снабжена парными правым и левым поддерживающими кронштейнами 11, прикрепленными к двум концам в поперечном направлении неподвижной несущей пластины 30, стойкой 12, которая проходит между парными правым и левым кронштейнами 11, и описанным далее отверстием 13 с резьбой, которое выполнено практически по центру стойки 12 и может входить в зацепление со шкалой регулировки толщины ломтиков.
Кронштейны 11 снабжены прорезями 11а, которые выполнены на внутренних поверхностях и в которых помещаются два конца ножа 20 для резки ломтиками. Нож 20 для резки ломтиками вставлен в прорези 11а и установлен в заданном положении.
Каждый из поддерживающих кронштейнов 11 снабжен направляющим пазом 11b вогнутой формы на внутренней поверхности. Направляющий паз 11b проходит в перпендикулярном направлении Н. Направляющий паз 11b входит в зацепление с описанным далее направляющим штифтом 41 подвижной несущей пластины 40. Кроме того, форма направляющего паза 11b может устанавливаться по желанию. Поскольку нижний участок в перпендикулярном направлении Н направляющего паза 11b выполнен открытым, подвижная несущая пластина 40 может отсоединяться от рамы 10.
Рама 10 снабжена рукояткой 14, которую держит пользователь. В данном варианте осуществления рукоятка 14 выполнена за одно целое с задним концом кронштейна 11, но рукоятка 14 может иметь разъемную конструкцию, крепящуюся болтами, при условии, что она может крепиться к несущей раме 10.
Кроме того, в раме 10 выполнены отверстия 15 для не показанных болтов, которыми описанный далее предохраняющий от проскальзывания элемент 100 крепится к задней поверхности 30а неподвижной несущей пластины 30.
Между парными кронштейнами 11 расположена неподвижная несущая пластина 30, прикрепленная к кронштейнам 11. На поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30 рядом друг с другом в поперечном направлении W1 выполнено 6 рядов канавок 31, проходящих в направлении S резки ломтиками. Тем не менее, число рядов канавок 31 не ограничено шестью. За счет канавок 31 на поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30 уменьшается площадь контакта неподвижной несущей пластины 30 и нарезаемого материала, в результате чего нарезаемый материал может плавно перемещаться вперед и назад. Глубина канавок 31 может определяться по желанию.
Как показано на фиг. 3(а)-4(г), подвижная несущая пластина 40 снабжена направляющими штифтами 41, выполненными на задней стороне боковых поверхностей 40а и выступающими из них. Направляющие штифты 41 рассчитаны на то, чтобы входить в зацепление с направляющими пазами 11b кронштейна 11, в результате чего подвижная несущая пластина 40 поднимается/опускается в соответствии с формой направляющих пазов 11b. Например, когда направляющий паз 11b проходит от нижней стороны до верхней стороны в перпендикулярном направлении Н, а также по диагонали от задней стороны до передней стороны в направлении S резки ломтиками, подвижная несущая пластина 40 также поднимается/опускается в соответствии с формой направляющего паза 11b. Когда подвижная несущая пластина 40 поднята, направляющий штифт 41 входит в зацепление с направляющим пазом 11b, в результате чего регулируется биение и скручивание подвижной несущей пластины 40.
На поверхности 40b подвижной несущей пластины 40 рядом друг с другом в поперечном направлении W1 выполнено шесть рядов канавок 42, проходящих в направлении S резки ломтиками. Тем не менее, число рядов канавок 42 не ограничено шестью. За счет канавок 42 соответствующим образом уменьшается площадь контакта подвижной несущей пластины 40 и нарезаемого материала, в результате чего может снижаться сопротивление скольжению при резке нарезаемого материала.
На задней поверхности 40с подвижной несущей пластины 40 находится первое ребро 43 полой цилиндрической формы и второе ребро 44 в форме решетчатой структуры. За счет первого ребра 43 и второго ребра 44 повышается жесткость подвижной несущей пластины 40.
Как показано на фиг. 4, шкала 60 регулировки толщины ломтиков имеет основной корпус 61 полой цилиндрической формы, резьбовой участок 62 на внешней краевой поверхности основного корпуса 61 и рукоятку 63 на основании основного корпуса 61.
Внутренний диаметр основного корпуса 61 превышает наружный диаметр первого ребра 45.
Резьбовой участок 62 может входить в зацепление с отверстием 13 с резьбой.
Пользователь держит рукоятку 63 при повороте шкалы 60 регулировки толщины ломтиков, чтобы вертикально поднять/опустить подвижную несущую пластину 40.
Далее со ссылкой на фиг. 5-7 описан предохраняющий от проскальзывания элемент 100.
Предохраняющий от проскальзывания элемент 100 снабжен болтовым отверстием 101, и с помощью не показанного болта, который входит в болтовое отверстие 15 в раме 10 и в болтовое отверстие 101, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 крепится к раме 10. Соответственно, пользователь может по желанию разъемно соединять предохраняющий от проскальзывания элемент 100 с рамой 10.
Предохраняющий от проскальзывания элемент 100 сформирован путем нанесения эластомерной смолы на его поверхность. Более точно, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 имеет основание 110 из полипропилена и разъемно установлен на задней поверхности 30b неподвижной несущей пластины 30, а на поверхности 110а основания 110 сформирован эластомерный участок 120 путем нанесения эластомерной смолы. Тем не менее, предохраняющий от проскальзывания элемент 100 не обязательно ограничен эластомерной смолой, и может применяться любая смола при условии, что она обеспечивает противоскользящий эффект, аналогичный эффекту эластомерной смолы.
Поперечное сечение предохраняющего от проскальзывания элемента 100 в поперечном направлении W2, перпендикулярном продольному направлению L, имеет дугообразную форму. Поскольку за счет этой конструкции эластомерный участок 120 увеличивает сопротивление трения между ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п. даже в случае применения ломтерезки 1 под наклоном к разделочной доске и т.п., ломтерезка 1 является устойчивой и не проскальзывает, что позволяет безопасно нарезать нарезаемый материал.
Эластомерный участок 120 сформирован путем распыления эластомерной смолы по поверхности 110а основания 110. Кроме того, в качестве конкретного способа фиксации эластомерной смолы на основании 110 может применяться любой способ при условии, что эластомерная смола может фиксироваться на основании 110, и, хотя способ распыления эластомерной смолы на основание 110 обеспечивает лучшую сцепляемость, изобретение не ограничено лишь этим способом.
Эластомерный участок 120 сформирован на протяжении всей поверхности 110а основания 110. Соответственно, обеспечивается площадь контакта между эластомерным участком 120 и разделочной доской, и дополнительно повышается сопротивление трения между ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п.
Поскольку предохраняющий от проскальзывания элемент 100 повышает сопротивление трения ломтерезкой 1 и разделочной доской и т.п., даже когда ломтерезка 1 согласно настоящему изобретению прижата по диагонали к разделочной доске и т.п., становится возможным предотвращать так называемое проскальзывание, то есть, скольжение ломтерезки по разделочной доске и т.п., может сохраняться ее наклонная ориентация, и ломтерезка 1 может безопасно применяться.
Кроме того, в настоящее изобретение могут быть внесены различные модификации, не выходящие за пределы его существа, при этом такие модификации входят в объем настоящего изобретения.
1 Ломтерезка
10 Рама
10а Крепежное отверстие
10b Наружная боковая поверхность
10с Болтовое отверстие
11 Кронштейн
11а Прорезь
11b Направляющий паз
12 Стойка
13 Отверстие с резьбой
14 Рукоятка
15 Болтовое отверстие (в раме)
20 Нож для резки ломтиками
30 Неподвижная несущая пластина
30а Задняя поверхность (неподвижной несущей пластины)
30b Поверхность (неподвижной несущей пластины)
31 Канавка (неподвижной несущей пластины)
40 Подвижная несущая пластина
40а Боковая поверхность
40b Поверхность (подвижной несущей пластины)
40с Задняя поверхность (подвижной несущей пластины)
41 Направляющий штифт
42 Канавка (подвижной несущей пластины)
43 Первое ребро
44 Второе ребро
50 Сменный нож
60 Шкала регулировки толщины ломтиков
61 Основной корпус
61а Верхняя поверхность
62 Резьбовой участок
63 Рукоятка
70 Механизм регулировки толщины ломтиков
100 Предохраняющий от проскальзывания элемент
101 Болтовое отверстие (в предохраняющем от проскальзывания элементе)
110 Основание
110а Поверхность (основания)
120 Эластомерный участок
120а Поверхность (эластомерного участка)
В1 Болт
Н Вертикальное направление
L Продольное направление (предохраняющего от проскальзывания элемента)
S Направление резки
W1 Поперечное направление (ломтерезки)
W2 Поперечное направление (предохраняющего от проскальзывания элемента)