КУХОННЫЙ КОМБАЙН, ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ ОСНАСТКА ТАКОГО КОМБАЙНА И СПОСОБ ВЫМЕШИВАНИЯ ТЕСТА

1. Кухонный комбайн (1) с приводом и инструментальной оснасткой, предназначенной, в частности, для вымешивания теста, с первым инструментом (8), который посредством своего стержня (13) соединяется с приводом кухонного комбайна (1) с возможностью вращения вокруг первой оси (12) вращения, отличающийся тем, что инструментальная оснастка содержит второй инструмент (11), который расположен в области стержня (13) первого инструмента (8).
2. Кухонный комбайн по п.1, отличающийся тем, что первый инструмент (8) имеет форму крюка или спирали.
3. Кухонный комбайн по п.1, отличающийся тем, что второй инструмент (11) имеет форму лопасти.
4. Кухонный комбайн по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что второй инструмент (11) соединен с приводом кухонного комбайна (1) с возможностью вращения.
5. Кухонный комбайн по п.4, отличающийся тем, что второй инструмент (11) расположен с возможностью вращения вокруг второй оси (20) вращения, отличающейся от первой оси (12) вращения.
6. Кухонный комбайн по п.5, отличающийся тем, что первая ось (12) вращения и вторая (20) ось вращения пересекаются.
7. Кухонный комбайн по п.5, отличающийся тем, что второй инструмент (11) расположен с возможностью вращения вокруг второй оси (20) вращения, которая смещена относительно первой оси (12) вращения и параллельна ей.
8. Кухонный комбайн по п.4, отличающийся тем, что первый инструмент (8) и второй инструмент (11) вращаются в противоположных направлениях.
9. Кухонный комбайн по одному из пп.1-3, 5-8, отличающийся тем, что второй инструмент (11) проходит от центра чаши (6) для смешивания кухонного комбайна до ее внутренней поверхности (15).
10. Кухонный комбайн по одному из пп.1-3, 5-8, отличающийся тем, что верхняя область первого инструмента (8) и нижняя сторона второго инструмента (11) во вращательном положении расположены приблизительно параллельно друг другу.
11. Кухонный комбайн по п.10, отличающийся тем, что второй инструмент (11) расположен горизонтально на большей части своего радиального протяжения.
12. Кухонный комбайн по п.11, отличающийся тем, что область (23) второго инструмента (11), расположенная радиально снаружи, изогнута вниз.
13. Кухонный комбайн по п.11 или 12, отличающийся тем, что область (22) второго инструмента (11), расположенная радиально внутри, проходит, предпочтительно, по касательной к стержню (13) первого инструмента (8), который может соединяться с приводом.
14. Кухонный комбайн по одному из пп.1-3, 5-8, 11, 12, отличающийся тем, что второй инструмент (11) может соединяться с приводом посредством разъемного соединительного устройства (7), в частности, байонетного замка (24).
15. Кухонный комбайн по п.14, отличающийся тем, что между соединительным устройством (7) и вторым инструментом (11) расположено предохранительное устройство (32) в виде шайбы.
16. Кухонный комбайн по п.15, отличающийся тем, что предохранительное устройство (32) соединено со вторым инструментом (11) без возможности вращения.
17. Кухонный комбайн по п.15 или 16, отличающийся тем, что радиус (r) предохранительного устройства (32) составляет 0,5-0,7 от радиуса (R) внутренней поверхности (15) чаши (6) для смешивания.
18. Кухонный комбайн по п.15 или 16, отличающийся тем, что расстояние (n) между предохранительным устройством (32) и нижней кромкой вымешивающей лопасти (10) составляет, по меньшей мере, 15 мм, предпочтительно, от 20 до 30 мм.
19. Инструментальная оснастка для кухонного комбайна (1) по одному из предыдущих пунктов.
20. Способ обработки вымешиваемой массы, в частности, вымешивания теста, отличающийся тем, что тесто вымешивают первым инструментом (8) и счищают со стержня (13) первого инструмента (8) вторым инструментом (11).
21. Способ по п.20, отличающийся тем, что обработка происходит в чаше (6) для смешивания, а вымешиваемую массу счищают вторым инструментом (11) с внутренней поверхности (15) чаши (6) для смешивания и направляют к первому инструменту (8).