УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПЕНЫ

1. Устройство (11) для получения молочной пены, содержащее парогенератор (9), выполненный с возможностью подачи пара в паропровод (3), предназначенное для всасывания сопло (2) с входньм отверстием (14), молокопровод (4), соединенный с соплом (2), и выполненный с возможностью всасывания в сопло молока из резервуара (5) под действием всасывания, и воздушный насос (6), предназначенный для подачи воздуха в паропровод на входном отверстии (18) для воздуха, которое по отношению к направлению течения расположено перед входным отверстием (14) сопла, отличающееся тем, что указанное устройство выполнено разделенным на две части, а именно на стационарный аппаратный компонент (40), содержащий парогенератор (9) и воздушный насос (6), и мобильный сопловый компонент (41), содержащий сопло (2) и молокопровод (4), причем входное отверстие (18) для воздуха расположено внутри аппаратного компонента, а сопловый компонент разъемно соединен с выходящим из аппаратного компонента паропроводом (3).
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что сопло (2) выполнено предпочтительно в виде цельной, изготовленной предпочтительно литьем под давлением детали, имеющей входное отверстие (14), выходное отверстие (17) и присоединение для молокопровода, в частности в виде окружающего молокоподводящий канал (19) молоковсасывающего патрубка (20) для присоединения молокопровода (4).
3. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что в сопле (2) выполнен молокоподводящий канал (19), который соединен с сопловым каналом (15) в зоне самого узкого места на его суженном участке (16).
4. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что сопло имеет канал (15) с изгибом, при этом направление течения в зоне входного отверстия (14) сопла и направление течения в зоне его входного отверстия (17) проходят, в основном под прямым углом друг к другу.
5. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что сопло (2) выполнено с возможностью присоединения к паропроводу (3) посредством байонетного затвора (21, 22).
6. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что мобильному сопловому компоненту придан резервуар для молока, при этом что сопло (2) предпочтительно разъемно закреплено в крышке (24) резервуара для молока.
7. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что аппаратный компонент содержит средства управления (10) воздушным насосом (6), предназначенные для регулирования соотношения смешивания паровоздушной смеси в паропроводе (3).
8. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что между воздушным насосом (6) и паропроводом (3) установлена диафрагма, предпочтительно диаметром 0,2-2 мм.
9. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что аппаратный компонент содержит резервуар (8) для воды, присоединенный к нему водяной насос (7), предназначенный для подачи воды к парогенератору, и средства управления (12) для изменения мощности водяного насоса.
10. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что аппаратный компонент содержит корпус с местом присоединения резервуара для молока, при этом аппаратный компонент выполнен с возможностью присоединения к кофемашине, причем снабжение водой и электричеством осуществляется через кофемашину.
11. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что парогенератор выполнен с возможностью удаления оставшейся в нем воды и/или пара за счет нагрева парогенератора в зависимости от предыдущих или последующих этапов процесса.
12. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что паропровод (3) и сопло (2) выполнены с возможностью промывки водой таким образом, что через молокопровод (4) молоко не всасывается, а вода не поступает в резервуар.
13. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что мобильный сопловый компонент установлен на аппаратном компоненте с возможностью вращения или поворота, при этом резервуар для молока выполнен с возможностью присоединения к молокопроводу независимо от аппаратного и/или соплового компонента.
14. Устройство по п.5, отличающееся тем, что сопло (2) установлено в крышке (24) с возможностью вращения, причем байонетный затвор (21, 22) в первом положении вращения закрыт, а во втором положении вращения открыт.
15. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что присоединение соплового компонента (41) к аппаратному компоненту (40) может быть констатировано посредством датчика, причем производство пара в аппаратном компоненте активируется только при присоединенном сопловом компоненте.
16. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что воздух подается в паропровод под давлением от 0,2 до 2 бар, предпочтительно, в основном, 1 бар.
17. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что в зоне своего самого узкого места сопло имеет диаметр от 0,5 до 2,5 мм, предпочтительно, в основном, 1,5 мм, а в примыкающей непосредственно к ней зоне соплового канала (15) - диаметр от 0,6 до 2,7 мм, предпочтительно, в основном, 1,7 мм.
2
2
18. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что молокопровод (19) имеет перед соплом сечение канала от 0,5 до 2,5 мм, предпочтительно, в основном, 1,25 мм.
19. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что сопло (2) имеет выходной диаметр от 2 до 15 мм, предпочтительно от 6 до 8 мм.
20. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что между парогенератором (9) и соплом (2) расположен 3-линейный 2-позиционный запорный клапан (32), выполненный с возможностью вентиляции вниз по потоку паропровода (3) в своем закрытом состоянии.
21. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что на мобильном сопловом компоненте (41) молокопровод (4) и выходное отверстие (17) сопла (2) или примыкающая к нему трубка (50) для выдачи выполнены с возможностью всасывания молока из резервуара, в частности из чашки, и возврата в тот же резервуар в виде горячего молока или молочной пены.
22. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что парогенератор (9) выполнен с возможностью управления таким образом, что в процессе нагрева в него подается заданное количество воды, пока перед получением молочной пены в системе не возникнет избыточное давление пара, ограничиваемое предохранительным клапаном или стравливаемое управляемым паровым клапаном.
23. Устройство по п.9, отличающееся тем, что водяной насос (7) эксплуатируется с рабочим давлением, при котором подключенный предохранительный клапан (51) выполнен с возможностью открывания для его очистки и удаление накипи с него в режиме удаления накипи.
24. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что между парогенератором (9) и соплом (2) расположен 2-линейный 2-позиционный запорный клапан (32), при этом воздушный насос (6) выполнен с возможностью подачи воздуха в паропровод (3) для предотвращения вакуума в паропроводе (3) вниз по потоку при закрытом 2-линейном 2-позиционном запорном клапане.
25. Применение устройства по любому из пп.1-21 для всасывания молока из не приданного устройству резервуара, в частности из чашки, и для возврата горячего молока или молочной пены в указанный резервуар для молока.