Эффективность выращивания телят в индивидуальных домиках-профилакториях

В крови подопытных животных количество лейкоцитов и эритроцитов с возрастом повысилось во всех группах, но находилось в пределах нормы. Концентрация эритроцитов была выше в опытных группах на 10,0 и 5,4 % (Р>0,05).

Количество лейкоцитов увеличилось во всех группах, кроме второй опытной. Понижение этого показателя составило 109,6 %. Достоверных изменений на конец опыта между группами не было (Р>0,05).

Расчет экономической эффективности полученных результатов показал, что выращивание откормочного поголовья свиней по 30 и 50 гол. в станке менее эффективно, чем по 16 гол., так как в них было не дополучено прироста 1,7 кг в 1-й группе и 3,2 кг во 2-й группе. При этом расход кормов по группам на 1 ц прироста увеличился на 0,07 и 0,15 ц к. ед. За счет этого рентабельность производства свинины снизилась соответственно по группам на 1,9 и 3,8 %.

Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что крупногрупповое содержание свиней продляет адаптационный период после их перегруппировки и отрицательно сказывается на продуктивности и экономических показателях производства свинины.

ЛИТЕРАТУРА

1. Бекошвили, Б.Г. Влияние моциона на прочность костяка свиней / Б.Г. Беко-швили // Бюллетень института генетики и разведения с.-х. животных. 1992. № 132. С. 3236.

2. Действие некоторых стресс-факторов на организм телят / В.Д. Баранников [и др.] // Ветеринария. 1997. №10. С. 48-51.

3. Иванчук, В.Я. Зоогигиенические мероприятия в обеспечении здоровья и продуктивности с.-х. животных и птиц / В.Я. Иванчук, Н.И. Ботян. М., 1989. С. 69-70.

4. Науменко, А. Значение моциона для животных / А. Науменко // Молочное и мясное скотоводство. 2002. №1. С. 20-22.

5. Пономаренко, В.С. Повышение интенсивности выращивания ремонтных свинок в промышленном свиноводстве / В.С. Пономаренко // Матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию со дня рождения профессора Бельговского И.В. Харьков, 1995. С. 22.

6. Симарев, Ю. Влияние окружающей среды на физиологическое состояние свиней / Ю. Симарев // Свиноводство. 1999. № 4. С. 23-26.

7. Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В.С. Смирнов. Минск: ООО «Новое знание», 2005. 384 с.

8. Кепаи(!еаи, Э., ЫоЪЫ, .Т. // Ашш. 8с1. 2000. №6. Р. 1540-1548.

УДК 619:614.9:636.2-053.2.083

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ДОМИКАХ-ПРОФИЛАКТОРИЯХ

А.Н. КАРТАШОВА, С.В. САВЧЕНКО, В.Л. КОЗЕЛЬСКИЙ, Е.У. ЛАПИНА, А.А. КАРТАШОВА УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

Введение. Одна из наиболее острых проблем в скотоводстве - сохранение молодняка и получение здоровых, конституционально крепких животных, устойчивых к заболеваниям. Животные находятся под

постоянным воздействием факторов внешней среды и нуждаются в правильном их сочетании, от чего зависит повышение резистентности организма и получение высокой продуктивности [2, 4].

Практический опыт молочных ферм и комплексов показывает, что наиболее сложно сохранить телят в первые 15-20 суток жизни. На этот период приходится около 50% падежа. Интенсивность роста переболевшего новорожденного теленка снижается на 18-20% [1, 9].

В течение первых суток после рождения молодое животное переживает критический период, связанный с переходом от внутриутробного развития к внеутробной жизни в иной среде. Для успешного выращивания чрезвычайно важно, чтобы первый адаптационный период прошел успешно. Следовательно, необходимо иметь более полные сведения о требованиях, предъявляемых организмом новорожденных телят к внешней среде. Это позволит создать им благоприятные условия кормления, ухода и содержания, которые во многом определяют рост, развитие, физиологическое состояние и здоровье животных, что отражается на экономических показателях работы ферм и хозяйств, занимающихся выращиванием молодняка крупного рогатого скота [3, 5, 11].

В настоящее время нет единого мнения о способах содержания телят профилакторного периода. Ряд исследователей считают, что телят профилакторного возраста необходимо выращивать в условиях группового содержания. Но большинство ученых и практиков утверждают, что лучшие результаты достигаются при содержании телят в индивидуальных клетках [2, 4, 12]. А в ряде районов нашей республики успешно используется способ выращивания телят на открытом воздухе в индивидуальных домиках-профилакториях [6, 7, 10, 13].

Изыскание оптимальных вариантов технологии выращивания телят стало актуальной задачей мясного и молочного скотоводства. Признано, что совершенствование условий содержания телят профилакторно-го периода повысит показатели их сохранности и отдаленной продуктивности.

Цель работы - определить эффективность выращивания телят на открытом воздухе в индивидуальных домиках-профилакториях различных габаритных размеров.

Материал и методика исследований. Данная работа выполнена в условиях филиала «Советская Белоруссия» ОАО «Речицкий КХП» Гомельской области и на кафедре гигиены животных УО «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины».

Материалом для исследований служили: индивидуальные домики-профилактории для содержания телят на открытой площадке, их воздушная среда, телята черно-пестрой породы.

Для проведения опыта было сформировано две группы (контрольная и опытная) суточных телят по 10 гол. в каждой. Отбор животных проводили по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы и общего клинико-физиологического состояния. Условия

кормления и ухода для всех подопытных групп были одинаковыми и соответствовали принятой в хозяйстве технологии. Контрольные животные содержались на открытой площадке в индивидуальных домиках (каждый площадью 1,44 м2), опытные - на открытой площадке в индивидуальных домиках (каждый площадью 1,95 м ).

Определение основных параметров микроклимата индивидуальных домиков-профилакториев и атмосферного воздуха проводили в соответствии с рекомендациями «Контроль микроклимата в животноводческих помещениях» [8] ежедекадно по следующим показателям: температура и относительная влажность воздуха с помощью динамического психрометра Ассмана; скорость движения воздуха - комбинированным прибором «ТКА-ПКМ» (термоанемометр); концентрация аммиака и содержание углекислого газа - газоанализатором MiniWarn.

Клинико-физиологическое состояние организма подопытных животных оценивали по клиническим тестам (температура тела, частота пульса и дыхания) и гематологическим показателям. Динамику гематологических показателей крови изучали в начале опыта (1-й и 2-й дни жизни) и в конце опыта (в возрасте 60 дней). Кровь для анализа брали от 5 животных каждой группы в утренние часы до кормления из яремной вены. Для морфологических исследований кровь стабилизировали гепарином, а для биохимических исследований использовали сыворотку. В крови определяли количество эритроцитов и гемоглобина - ци-анметгемоглобиновым методом на фотоэлектроколориметре КФК-3; содержание лейкоцитов - методом подсчета в камере Горяева, общий белок - рефрактометрическим методом с помощью рефрактометра ИРФ-22.

Визуальные наблюдения за поведением телят каждой группы проводили с регистрацией длительности периодов отдыха, движения и приема корма.

Оценку интенсивности роста и развития телят проводили по продуктивности животных. Индивидуальные взвешивания животных осуществляли в начале и середине опыта, а также по окончании периода наблюдения. Рассчитывали следующие зоотехнические показатели: среднесуточный и абсолютный прирост живой массы, относительную скорость роста животных.

На протяжении исследований проводили наблюдения за общим состоянием подопытных животных и учитывали все случаи заболеваний телят, записанные в амбулаторном журнале работниками ветеринарной службы хозяйства.

Расчет экономической эффективности выполняли по методике, утвержденной Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (2000 г.) в ценах на 1 января 2010 г.

Цифровой материал статистически обрабатывали методами вариационной статистики с вычислением степени достоверности результатов (Р) и с использованием корреляционного и дисперсионного анализов на ПЭВМ с помощью Microsoft Office Excel.

Результаты исследований и их обсуждение. В филиале «Советская Белоруссия» ОАО «Речицкий КХП» Гомельской области применяется «холодный» метод выращивания молодняка крупного рогатого скота. Суть его заключается в том, что телята от рождения до 60-90-дневного возраста содержатся в индивидуальных домиках-профилакториях.

В весенний период нами была проведена гигиеническая оценка индивидуальных домиков-профилакториев различных конструкций, применяемых в хозяйстве. Индивидуальный домик-профилакторий для выращивания телят на открытом воздухе состоит из домика-клетки и решетчатой клетки-вольера. Домик-клетка представляет собой деревянный короб с крышей (рубероид или шифер), боковыми и задней стенками, но без дна и передней стенки. Конструкция домика предохраняет телят от сквозняков и увлажнения их волосяного покрова. Индивидуальные домики-клетки имеют следующие размеры:

- 1-й тип: длина - 1,2 м, ширина - 1,2 м (площадь - 1,44 м2), высота передней стенки - 1,5 м, высота задней стенки - 1,35 м (контрольная группа);

- 2-й тип: длина - 1,5 м, ширина - 1,3 м (площадь - 1,95 м2), высота передней стенки - 1,6 м, высота задней стенки - 1,4 м (опытная группа).

К домику пристроен вольер, где находятся кормушки: одна - для сена (ясли), другая - многосекционная, разделенная на секции для концентратов, минеральных подкормок. В холодное время и при неблагоприятных погодных условиях передняя сторона домика закрывается пологом из мешковины.

Размещение индивидуальных домиков-профилакториев на территории выполнено с учетом господствующего направления ветра. Домики установлены на открытой бетонированной площадке с уклоном до 5о на юго-восток для стока воды рядом с родильным отделением, защищены от ветра и снега сплошным ограждением высотой не менее 2,5 м.

Перед постановкой домика на площадку насыпают слой негашеной извести - пушенки, затем слой опилок толщиной 15-20 см и покрывают его сухой соломой. В дальнейшем подстилку добавляют в домик по мере загрязнения.

Переводят телят в домики в течение первых суток после рождения и полного их естественного обсыхания. Содержат в индивидуальном домике клинически здорового теленка живой массой 30-35 кг. После перевода теленка в старшую группу индивидуальный домик переворачивают, очищают и дезинфицируют, площадку, на которой он расположен, подвергают механической чистке от постилки, остатков кормов, загрязнений. После дезинфекции домики и площадку просушивают, предоставляют «отдых» на 2-3 дня, затем домики устанавливают на новое место, и весь цикл повторяется снова.

В течение первых 15 дней жизни телята четыре раза в день получали по два литра молока, которое выпаивалось подогретым до темпера-

туры 38-39 оС из сосковых поилок. Также осуществлялось поение телят теплой водой через 1-1,5 ч после дачи молока. Сосковые поилки, предназначенные для каждого теленка, были пронумерованы в соответствии с номерами стойл коров-матерей (чтобы молозиво и молоко к теленку попадало строго от матери). После кормления резиновые соски ополаскивали теплой водой и кипятили в 1 %-ном растворе питьевой соды. С 16-дневного возраста телят переводили на сборное молоко или «Виталакт», которые выпаивали из ведер. Со второй недели жизни телят приучали к поеданию сена и концентратов, постепенно увеличивая их суточную дачу. В качестве минеральной добавки применялась поваренная соль.

На формирование микроклимата в индивидуальных домиках-профилакториях существенно влияют расположение зданий в близи открытой площадки, размеры площадки, высота и плотность ее ограждений, размер домика и наличие в нем специальной шторки, а также толщина слоев глубокой подстилки. Поэтому первоначально были изучены состояние и динамика отдельных показателей воздушной среды в индивидуальных домиках-профилакториях различных размеров.

Исследования свидетельствуют о том, что микроклимат индивидуальных домиков-профилакториев находился в зависимости от темпе-ратурно-влажностного режима атмосферного воздуха. В домиках в период нахождения там животных температура поднималась на 0,5-1оС. Конструкции домиков обеспечивали незначительную подвижность воздуха (0,08-0,15 м/с) в зоне нахождения животных при скорости движения атмосферного воздуха 0,5-1,4 м/с. Содержание углекислого газа и концентрация аммиака были незначительными. В сравнительном аспекте больших различий в показателях воздушной среды не установлено.

Под влиянием природно-климатических условий определенным образом изменялись показатели, характеризующие клинико-физиологическое состояние подопытных животных.

Температура тела, частота пульса и дыхания подопытных телят изменялись в зависимости от температуры атмосферного воздуха, но их колебания находились в пределах физиологической нормы. Относительное постоянство температуры тела животных при различных температурах атмосферного воздуха обеспечивалось за счет физической терморегуляции, в том числе за счет изменения частоты пульса и дыхания. Так, с увеличением температуры атмосферного воздуха у животных пульс и дыхание учащались, а с понижением температуры атмосферного воздуха, наоборот, были более редкими. Это свидетельствует об улучшении сердечной деятельности, работы органов дыхания у подопытных животных и отсутствии отрицательного воздействия условий содержания телят в индивидуальных домиках-профилакториях на открытом воздухе при низких температурах.

Для оценки среды обитания животных мы учитывали их этологиче-ские (поведенческие) реакции. В течение светового дня (при среднесу-

286

точной температуре атмосферного воздуха 0оС) телята большую часть времени находились в домиках, в вольерах - в основном в периоды выпойки молока и воды. Отдых в положении лежа в разных группах составил в среднем 68% суточного времени. В положении стоя телята находились соответственно 32% от суточного лимита времени. Снижение среднесуточной температуры атмосферного воздуха до минус 5оС влечет за собой одновременно и увеличение времени лежания (до 74%), что можно объяснить наличием теплого логова, создаваемого за счет биотермических процессов в глубокой подстилке. Телята своим поведением как бы доказывали, что содержание в индивидуальных домиках-профилакториях - благоприятный вариант условий содержания.

Одним из важных показателей физиологического состояния животных является кровь, которая обеспечивает адаптационные механизмы организма животных к колебаниям условий жизни, а также отражает уровень протекающего в организме обмена веществ и связанных с ним роста, развития и продуктивности животных.

Поэтому одним из этапов нашей работы было проведение гематологических исследований. Все изучаемые показатели крови подопытных телят двух групп поддерживались в пределах физиологической нормы, хотя и наблюдались колебания каждого из них на протяжении всего периода исследования. Установлено, что количество эритроцитов и содержание гемоглобина в крови подопытных животных с возрастом увеличилось. Так, в контрольной группе количество эритроцитов возросло на 1,2*10/л (17,6%), а содержание гемоглобина - на 4 г/л (4,1%), а в опытной группе - на 1,6х1012/л (24,2%) и 9 г/л (9,4%) при Р < 0,05 соответственно. При анализе данных показателей в сравнительном аспекте на конец исследований между группами достоверных различий не установлено.

Количество лейкоцитов в крови животных в возрастном и сравнительном аспектах находилось в пределах физиологической нормы. Различия между группами были незначительны и недостоверны.

Полученные данные по содержанию общего белка в сыворотке крови подопытных животных свидетельствовали о возрастной динамике в сторону увеличения. Так, в контрольной группе содержание общего белка в сыворотке крови достоверно возросло на 7,6 г/л (14,5%), опытной - на 8,9 г/л (16,5%). В конце периода исследования между группами различия по количеству общего белка в сыворотке крови составляли 2,7 г/л (4,5%).

Важнейшими зоотехническими показателями являются живая масса и среднесуточный прирост. Данные по динамике продуктивности подопытных животных за период исследования свидетельствовали о том, что при рождении телята двух групп не имели существенных различий по живой массе. Однако в месячном возрасте различия составляли 1,09 кг в пользу телят из опытной группы. В двухмесячном возрасте телята опытной группы превосходили телят по живой массе кон-

трольной группы на 2,92 кг. За период исследования в контрольной группе абсолютный прирост составил 27,54 кг, в опытной группе этот показатель был выше на 2,52 кг (9,1%).

Более точно судить об интенсивности развития телят позволяет анализ среднесуточного прироста живой массы. Анализ динамики среднесуточного прироста позволил установить, что в период от рождения до месячного возраста имело место превосходство телят опытной группы над животными контрольной группы. Так, за указанный период среднесуточные приросты у телят опытной группы были выше на 23 г по сравнению с телятами контрольной группы. За период от 1-до 2-месячного возраста среднесуточный прирост живой массы у телят из опытной группы составил 594 г и был выше аналогичных показателей телят из контрольной группы на 61 г. За весь период опыта от рождения до 2-месячного возраста среднесуточный прирост в группе опытных телят составил 501 г, тогда как в контрольной группе животных только 459 г, разница между группами была 42 г (9,2%) при Р<0,05.

Опытная группа животных обладала на 3,2% более высокой относительной скоростью роста, чем контрольная.

Таким образом, исходя из исследований выявлено, что содержание телят в индивидуальных домиках-профилакториях большей площади позволило повысить интенсивность роста, способствовало укреплению состояния здоровья молодняка и экономический эффект составил 4,69 руб. на 1 руб. затрат.

Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что выращивание телят в индивидуальных домиках-профилакториях на открытом воздухе оказывает влияние на формирование у животных механизмов адаптации к биоклиматическим факторам, в частности постоянно изменяющемуся температурному режиму и их продуктивность. При содержании телят до 2-месячного возраста на открытом воздухе следует применять индивидуальные домики-профилактории следующих габаритных размеров: длина - 1,5 м, ширина - 1,2 м для повышения интенсивности роста и развития животных.

ЛИТЕРАТУРА

1. Афанасьев, А.И. Показатели физиологически зрелых и незрелых телочек красной степной породы при разных способах выращивания / А.И. Афанасьев, К.Н. Лонц // Зоотехния. 2009. №5. С.19-21.

2. Выращивание молодняка крупного рогатого скота / В.И. Шляхтунов [и др.]. Витебск, 2005. 184 с.

3. Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота / Организационно-технические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сб. отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В.Г. Гусаков [и др.]. Минск: Белорусская наука, 2007. С. 40-65.

4. Гигиена животных: учебник для студентов с.-х. вузов / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. Минск: Техноперспектива, 2009. 617 с.

5. Гукасян, А.Х. Технология выращивания и сохранность молодняка до 6-месячного возраста в хозяйствах Жлобинского района Гомельской области / А.Х. Гукасян // Ветеринарная медицина Беларуси. 2002. №4. С. 6-7.

6. Иванов, В. «Холодный - жаркий» способ содержания телят: что хорошо, а что плохо / В. Иванов, С. Мельников // Молочное и мясное скотоводство. 2009. №3. С. 7-9.

7. Кобцев, М. «Холодный» метод выращивания телят / М. Кобцев, Е. Рябухина // Животноводство России. 2008. №12. С.47-48.

8. Контроль микроклимата в животноводческих помещениях: учеб.-метод. пособие /

B.А. Медведский [и др.]. Витебск: ВГАВМ, 2009. 44 с.

9. Костомахин, Н.М. Современные технологии содержания молодняка в молочном скотоводстве / Н.М. Костомахин, А.В. Шмаргун // Главный зоотехник. 2006. № 6.

C. 21-27.

10. Медведский, В.А. Индивидуальные домики-профилактории для выращивания телят на открытых площадках: рекомендации / В.А. Медведский, А.Н. Карташова. Минск, 2006. 16 с.

11. Савченко, С.В. Гигиеническая оценка способов выращивания телят / С.В. Савченко, А.Н. Карташова, Е.У. Лапина // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Витебск, 19-20 мая 2005 г. Витебск, 2005. С.154-155.

12. С и д о р о в и ч , М . А . Рост и развитие телят в профилакторный период в зависимости от условий содержания / М.А. Сидорович // Ветеринарная медицина Беларуси. 2003. №3. С. 32-33.

13. Холодный метод выращивания телят - способ повышения их резистентности и сохранности / Г. Зайнутдинов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2008. №6. С. 20-22.

УДК 636.3.033

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ И ЧИСТОПОРОДНЫХ БАРАНЧИКОВ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ

Б.С. УБУШАЕВ, Н.Н. МОРОЗ, А.К. НАТЫРОВ ГОУ ВПО «Калмыцкий государственный университет» г. Элиста, Республика Калмыкия, Российская Федерация, 358000

Введение. Решение проблемы повышения мясной продуктивности является важнейшей задачей и для современного овцеводства России. Недооценка овцеводства как источника производства продуктов питания, естественно, приводит к уменьшению роли отрасли и, соответственно, внимания к проблемам ее развития.

Производство продукции овцеводства может быть успешным при повышении продуктивности овец путем совершенствования имеющихся пород, выявлении новых высокопродуктивных генотипов и широком использовании наиболее совершенной технологии содержания и кормления овец. Технология содержания овец, базирующаяся на прочной кормовой базе и знании их физиологии, возрастных особенностей обмена веществ, в наибольшей степени способствует реализации наследственного потенциала их продуктивности [1].

В последние годы одним из важных резервов производства молодой баранины является скрещивание маток тонкорунных пород и баранов как мясных, так и мясо-сальных пород. В связи с этим изучение продуктивных качеств помесных баранчиков (грозненская х эдильба-