ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «БЕТА-ФЛОРА» В СОСТАВЕ ПРОДУКЦИОННЫХ ЛОСОСЕВЫХ КОРМОВ НА ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

5. Исматова Ш. Н., Исабаев И. Б., Эргашева Х. Б. Альтернативные источники сырья для производства комбикормовой продукции // Universum: технические науки. 2019. №. 12-2 (69). С. 18-23.

6. Оценка перспектив производства сбалансированных по полиненасыщенным жирных кислотам продуктов из отечественного растительного сырья / Е. С. Попов, Н. С. Родионова, О. А. Соколова, Н. Ю. Мазуренко // Гигиена и санитария. 2016. Т. 95. №. 1. С. 79-84.

7. Папуниди Э. К., Выштакалюк А. Б. Изыскание альтернативных путей замены кормовых антибиотиков биологически активными добавками природного происхождения в рамках концепции органического сельского хозяйства // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. 2020. №. 22. С. 426-429.

8. Технологические свойства жмыха амаранта как компонента комбикормов / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018. Т. 80. № 2 (76). С. 182-188.

9. Тлецерук И. Р. Нетрадиционный источник питания птицы // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. № 2. С. 50-53.

10. Lima H. J. D., Morais M. V. M., Pereira I. D. B. Updates in research on quail nutrition and feeding: a review // World's Poultry Science Journal. 2022. С. 1-25.

11. The influence of poultry rations on its productivity and resulting products quality / M. V. Lukyanenko [et al.] // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. V. 640. 032020.

Информация об авторах: Николаев Сергей Иванович, профессор кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор сельскохозяйственных наук, профессор, е-mail: nikolaevvolgau@yandex.ru

Даниленко Ирина Юрьевна, старший преподаватель кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), кандидат сельскохозяйственных наук, е-mail: taranova 15@mail.ru

Карапетян Анжела Кероповна, профессор кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор сельскохозяйственных наук, доцент, е-mail: a.k.karapetyan@bk.ru

Морозова Елена Агатольевна, доцент кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, е-mail: eamorozova.vlg@mail.ru

Власов Арсений Сергеевич, генеральный директор ООО «МегаМикс Центр» (399540, Липецкая область, Тербунский район, село Тербуны, ул. Дорожная, д. 5г), е-mail: kafedra-kormlenie@/volgau.com Фризен Василий Генрихович, генеральный директор ООО «МегаМикс» (400123, г. Волгоград, ул. Хрустальная ул., 107, офис 1), е-mail: kafedra-kormlenie@volgau.com

DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-27 THE EFFECT OF THE FEED ADDITIVE «BETA-FLORA» IN THE COMPOSITION OF PRODUCTION SALMON FEEDS ON ECONOMIC AND BIOLOGICAL INDICATORS RAINBOW TROUT

D. A. Randelin, A. I. Novokshchenova, Yu. V. Kravchenko, E. S. Vorontsova,

T. V. Kuznetsova, А. К. Ramazan

Volgograd State Agrarian University, Volgograd, Russia

Received 29.09.2022 Submitted 02.12.2022

The authors express their gratitude to the company «Innovations» for the financial support of the project on the topic "The use of Beta-Flora feed additive in com-bicorms for salmon fish species "

Summary

The effectiveness of the use of productive salmon feeds with the introduction of the BETA-FLORA feed additive in feeding rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) was experimentally determined. The experimental composition assumes an increase in the efficiency of the use of imported production feeds by 10.4% without deterioration of the hydrochemical composition of water, quality and growth rates of the fish.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Abstract

Introduction. Trout farming is one of the actively developing areas of fish farming, which in the Russian Federation is developing in 2 directions: cold-water (with the use of surface and groundwater) and mariculture. Salmon fish are attracted financially both as an object of farm fish farming and as an auxiliary object of breeding in polyculture, thus, the issues of feed composition, norms and biotechnics of feeding are relevant for the fisheries industry. An object. Production salmon feeds processed by spraying with a feed additive «BETA-FLORA» in the amount of 0.5 %, 1 % and 1.5 %. Materials and methods. The experiment was conducted in the pool workshop of the center "Breeding of valuable breeds of sturgeon" of the Volgograd State Agrarian University in the period from July 1, 2021 to July 30, 2021. It is organized according to the basic zootechnical method - the formation of groups of analogues. Results and conclusions. The use of the feed additive "BETA-FLORA" when feeding trout with highly effective imported feeds in the amount of 0.5% increases the efficiency of their use by 10.4%. During the experiment, it was noticed that the feed additive "BETA-FLORA" does not have a negative effect on the hydrochemical composition of water and can be used in various fish growing systems, including in the conditions of ultrasound. Experience has also confirmed that the feed additive "BETA-FLORA" does not have a negative effect on the mass and structure of the tissues of the internal organs of the tested individuals.

Key words: production salmon compound feed, feed additive «BETA-FLORA», rainbow trout, ultrasound, physiological parameters of fish, production qualities of fish, interior signs of rainbow trout.

Citation. Randelin D. A., Novokshchenova A. I., Kravchenko Yu. V., Vorontsova E. S., Kuznetsova T. V., Ramazan А. К. The effect of the feed additive "beta-flora" in the composition of production salmon feeds on economic and biological indicators rainbow trout. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2022. 4(68). 225-232 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-27.

Author's contribution. All authors of this research paper have directly participated in the planning, execution, or analysis of this study. All authors of this paper have read and approved the final version submitted.

Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest. УДК 639.3.07

ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «БЕТА-ФЛОРА» В СОСТАВЕ ПРОДУКЦИОННЫХ ЛОСОСЕВЫХ КОРМОВ НА ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ

Д. А. Ранделин, доктор биологических наук, профессор А. И. Новокщёнова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ю. В. Кравченко, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Е. С. Воронцова, кандидат биологических наук Т. В. Кузнецова, старший преподаватель А. К. Рамазан, аспирант

ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград

Дата поступления в редакцию 29.09.2022 Дата принятия к печати 02.12.2022

Авторы выражают благодарность компании «Инновации» за финансовую поддержку проекта по теме «Использование кормовой добавки Бета-Флора в комбикормах для лососевых видов рыб»

Актуальность. Форелеводство - одна из активно развивающихся сфер рыбоводства, которое в РФ развивается в 2-х направлениях: холодноводное (с применением поверхностных и грунтовых вод) и марикультура [8]. Лососевые рыбы привлекают финансово и как объект фермерского рыбоводства, и как вспомогательный объект разведения в поликультуре, таким обра-

226

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

зом, вопросы состава кормов, норм и биотехники кормления актуальны для рыбохозяйственной отрасли. Объект. Продукционные лососевые корма, обработанные путем напыления кормовой добавкой «БЕТА-ФЛОРА» в объеме 0,5 %, 1 % и 1,5 %. Материалы и методы. Опыт проводился в бассейновом цехе центра «Разведение ценных пород осетровых» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ в период с 1 июля 2021 по 30 июля 2021 года. Он организован по базовому зоотехническому методу - формированию групп-аналогов. Результаты и выводы. Использование кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» при кормлении форели высокоэффективными импортными кормами в объеме 0,5 %, повышает эффективности их использования на 10,4 %. В процессе опыта замечено, что кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» не оказывает негативного влияния на гидрохимический состав воды и может применяться в различных системах выращивания рыбы, в том числе в условиях УЗВ. Опытом подтверждено также, что кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» не оказывает негативного влияния на массу и структуру тканей внутренних органов испытуемых особей.

Ключевые слова: продукционный лососевый комбикорм, кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА», радужная форель, УЗВ, физиологические показатели рыбы, продукционные качества рыбы интерьерные признаки радужной форели.

Цитирование. Ранделин Д. А., Новокщёнова А. И., Кравченко Ю. В., Воронцова Е. С., Кузнецова Т. В., Рамазан А. К. Влияние кормовой добавки «бета-флора» в составе продукционных лососевых кормов на хозяйственно-биологические показатели радужной форели. Известия НВ АУК. 2022. 4(68). 225-232. DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-27.

Авторский вклад. Все авторы настоящего исследования принимали непосредственное участие в планировании, выполнении или анализе данного исследования. Все авторы настоящей статьи ознакомились с представленным окончательным вариантом и одобрили его.

Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Введение. Форелеводство - одна из активно развивающихся сфер рыбоводства, которое в РФ развивается в 2-х направлениях: холодноводное (с применением поверхностных и грунтовых вод) и марикультура [6, 8, 11]. Лососевые рыбы привлекают финансово и как объект фермерского рыбоводства, и как вспомогательный объект разведения в поликультуре, таким образом, вопросы состава кормов, норм и биотехники кормления актуальны для рыбохозяйственной отрасли [2, 7].

Цель исследования - изучить зоотехнические и физиолого-биохимические показатели радужной форели при включении в импортные комбикорма кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА».

Задачи:

- определить влияние кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» на продукционные и физиологические показатели радужной форели;

- определить влияние кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» на гидрохимический состав воды системы УЗВ;

- затраты комбикормов при выращивании радужной форели с использованием в кормах кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА».

Материалы и методы. Эксперимент по изучению влияния кормов с добавлением кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» на хозяйственно-биологические показатели радужной форели проведен в научном центре «Разведение ценных пород осетровых» ФГБОУ ВО ВолГАУ. Объект исследований - продукционные лососевые корма, обработанные путем напыления кормовой добавкой «БЕТА-ФЛОРА» в объеме 0,5 %, 1 % и 1,5 %. Продолжительность исследований - 30 дней.

Исследования проведены на 1 контрольной и 3-х опытных группах по 50 голов в каждой (таблица 1). В качестве корма использовался продукционный форелевый корм Biomar Efico Alpha 790 R. В комбикормах для рыб опытных групп методом напыления

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

вводилась кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» в объеме 0,5 %, 1 % и 1,5 %. В качестве норм кормления использовались рекомендации с учетом живой массы и температуры воды компании Biomar. Кормление рыбы осуществлялось только в дневное время. Кратность кормления, суточные нормы и размеры гранул менялись с учетом температуры воды, количества растворенного кислорода и живой массы рыбы.

Таблица 1 - Схема опыта / Table 1 - Scheme of experience_

Группа Количество рыб в группе, n Продолжительность опыта, дней Особенности кормления

1 контрольная 50 30 Biomar Efico Alpha 790 R

2 опытная 50 30 Biomar Efico Alpha 790 R + 0,5 % кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА»

3 опытная 50 30 Biomar Efico Alpha 790 R +1,0 % кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА»

4 опытная 50 30 Biomar Efico Alpha 790 R +1,5 % кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА»

Для проведения исследования были использованы бассейны объемом 1,35 м3 в составе УЗВ с биологической и механической фильтрацией, оксигенацией, озонацией.

При этом режим гидрохимии водной среды в бассейнах с рыбой находился на оптимальном уровне для содержания радужной форели (температура воды 16-18 0С [1, 8]. Измерения основных показателей, таких как содержание кислорода в воде, температура, а также уровень рН проводились три раза в сутки. Прибором для проведения замеров служил термооксиметр «НаЛ 30d».

Проведя измерения общей длины тела и расстояния до развилки хвостового плавника, определяли линейный рост рыбы. Весовой прирост особей получали с помощью расчета средней живой массы [4, 5, 9, 12].

Перед началом опыта, а также после его завершения проводились контрольные взвешивания рыбы, при этом получали показатели по динамике живой массы особей, односильному, абсолютному и среднесуточному приросту. Абсолютный прирост вычисляли по формуле:

Раб = тк- то,

где тк - конечная масса молоди, г; т0 - начальная масса молоди, г. Среднесуточный прирост вычисляли по формуле:

Рср.сут. = (тк - то)Л,

где тк - конечная масса молоди, г; т0 - начальная масса молоди, г, X - продолжительность опыта, сут.

Кормовые затраты вычисляли по формуле:

Кз = Ск/( тк - то),

где Ск - количество корма, затраченное на выращивание рыб (затраты корма на единицу прироста);

Ск К-*тср.нач*'Х>

где Я - суточная норма корма, %; тсрнач - средняя начальная масса, г; X - период выращивания.

Плотность посадки молоди устанавливали исходя из массы выращиваемой рыбы [4, 5, 9, 12]. Все данные, полученные в результате опыта, проходили статистическую обработку.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Эксперимент проведен в бассейновом цехе в период с 1 по 30 июля 2021 года. Вода в цех поступала из артезианской скважины. Так как содержание О2 в такой воде по результатам замеров не превышало 0,5-0,7 мг/л, использовалась предварительная аэрация. Температура воды в данный период года имела колебания в пределах +9-10 оС, поэтому вода в бассейны подавалась после предварительного подогрева до температуры +17-18 оС в бассейне-накопителе (таблица 2).

Таблица 2 - Гидрохимический состав воды _Table 2 - Hydrochemical composition of water_

Показатель Неделя опыта Требования

1 2 3 4

рН 7,8 7,7 7,6 7,6 7,0-8,0

Кислород, мг/л 9,4 9,4 9,2 9,1 не менее 7,0

Азот аммонийных соединений, мг/л 0,26 0,28 0,31 0,32 0,5

Азот нитритов, мг/л 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02

Азот нитратов, мг/л 0,3 0,3 0,4 0,4 1

Общая жесткость, мг-экв/л 2,8 2,8 2,8 2,8 3,8-4,2

Хлориды, мг/л - - - - 20-35

Марганец, мг/л 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01

Железо, мг/л 0,3 0,3 0,3 0,3 0,5

Температура, оС 16,4 16,3 16,1 16,1 14-18

Свежая вода подавалась в бассейны каждый час, суточная замена воды составляла 12-15 % от общего объема. Представленные в таблице 2 данные свидетельствуют о соответствии гидрохимических показателей воды в период опыта нормативным показателям.

Результаты и обсуждение. При постановке на опыт средняя живая масса форели составляла 165 г. По полученным данным показателей продуктивности видно, что 1-я контрольная группа уступала аналогам из 2-й опытной на 10,4 % (Р>0,99), 3-й опытной группы на 5,8 % (Р>0,95), 4-й опытной группы - на 2,6 % соответственно (таблица 3).

Таблица 3 - Показатели продуктивности радужной форели _Table 3 - Rainbow trout productivity indicators_

Показатель 1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Количество в начале опыта, гол 50 50 50 50

Живая масса в начале опыта, г 164 167 166 163

Живая масса в конце опыта, г 327,2 361,2 346,2 335,7

Разница в приросте 100 10,4 5,8 2,6

Поедаемость кормов 98 100 100 96

Количество в конце опыта, гол 50 50 50 50

Абсолютный прирост, г 163,2 194,2 180,2 172,7

Среднесуточный прирост, г 5,4 6,5 6,0 5,8

Относительный прирост, % 99,5 116,3 108,5 106,0

Затраты корма 184,2 208,3 197,3 194,8

Общий прирост ихтиомассы 8,160 9,711 9,009 8,635

Затраты корма на общую ихтиомассу 9,21 10,42 9,87 9,74

Кормовой коэффициент 1,13 1,07 1,10 1,13

Разница в затратах корма на 1 кг прироста 100 95,02 97,02 99,93

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Вторая опытная группа также превосходила остальные по показателям абсолютного прироста живой массы тела. Так, прирост контрольной группы был ниже чем у особей второй опытной группы на 19,0 %, третьей опытной группы - на 10,42 % и четвертой опытной группы - на 5,82 % соответственно.

Также по итогам абсолютного прироста вторая опытная группа была выше первой контрольной на 16,8 %, далее третья - на 9,0 % и четвертая - на 6,5 %.

По среднесуточному приросту живой массы особей форели наблюдается следующая тенденция: в первой контрольной группе этот показатель был на уровне 5,4 г, что уступает особям второй опытной группы на 1,1 г, третьей опытной - на 0,6 г четвертой - на 0,2 г.

Общая биомасса рыбы при завершении исследования в контрольной группе превышала вторую опытную на 3,9 %, третью опытную - на 3,1 % и четвертую опытную - на 2,1 %.

При этом на выращивание рыбы во время проведения исследования было затрачено комбикорма на один килограмм прироста биомассы в первой контрольной группе -1129 г, второй опытной группе - 1073 г, третьей опытной - 1096 г, четвертой опытной -1128 г. Так, комбикорма было затрачено меньше во второй опытной группе по сравнению форелью в первой контрольной группе на 4,98 %, в третьей и четвертой опытных группах соответственно ниже на 2,98 % и 0,07 %. Таким образом, выявлено снижение затрат корма и повышение эффективности применения кормов с добавкой «БЕТА-ФЛОРА» при сравнении с аналогами без нее.

В процессе исследований изучено также, какое значение оказывает кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» на состояние и развитие внутренних органов особей, участвующих в эксперименте. Из таблицы 4 видно, что различия по соотношению в процентах к общей массе тела рыбы и внутренних органов между опытными группами не выявлены.

Таблица 4 - Относительные интерьерные признаки радужной форели Table 4 - Relative interior features of rainbow trout

Показатель 1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Масса, г 327,2 361,2 346,2 335,7

Процентное отношение к массе тела, %

Сердце 0,27±0,01 0,27±0,01 0,27±0,01 0,27±0,01

Печень 1,81±0,05 2,12±0,06 2,09±0,06 1,88±0,06

Селезенка 0,08±0 0,09±0 0,09±0 0,09±0

ЖКТ 4,31±0,13 6,07±0,18 5,37±0,16 4,77±0,14

Жир 1,91±0,06 1,91±0,06 1,78±0,05 1,92±0,06

Почки 1,03±0,03 1,08±0,03 1,08±0,03 1,03±0,03

Голова 7,95±0,24 9,37±0,28 8,72±0,26 8,18±0,25

Жабры 2,57±0,08 3,03±0,09 2,91±0,09 2,64±0,08

Тушка 56,49±1,69 61,49±1,84 59,64±1,79 57,85±1,74

В результате изучения внутренних органов, в частности печени, было выявлено, что её состояние находится в пределах физиологической нормы. Это говорит о том, что кормовая добавка «БЭТА-ФЛОРА» не оказывает токсического воздействия на исследуемую форель.

Изменение структуры рациона может оказывать влияние на линейные приросты молоди (таблица 5).

***** ИЗВЕСТИЯ *****

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Таблица 5 - Показатели линейного роста радужной форели Table 5 - Indicators of linear growth of rainbow trout

Группа В начале опыта В конце опыта

Живая масс, г Длина тела L, см Длина тела 1, см Живая масса, г Длина тела L, см Длина тела 1, см

1 контрольная группа 164 10,7±0,31 10,2±0,28 327,2 21±0,58 19,3±0,55

2 опытная группа 167 10,9±0,32 10,5±0,27 361,2 22,6±0,72 21,1±0,69

3 опытная группа 166 10,8±0,31 10,5±0,26 346,2 21,4±0,69 20,8±0,64

4 опытная группа 163 10,6±0,29 10,2±0,3 335,7 21,1±0,65 20,2±0,57

Однако, по результатам изучения экстерьера заметно, что значительных различий в контрольных и опытных группах по длине тела нет.

Выводы. Таким образом, результаты опыта дают возможность предполагать, что использование кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» в качестве сырья при производстве отечественных кормов для форели, в объеме 0,5 % и 1 % повысит эффективность их применения до уровня кормов от ведущих иностранных производителей. Использование кормовой добавки «БЕТА-ФЛОРА» при кормлении форели высокоэффективными импортными кормами в объеме 0,5 % повышает эффективность их использования на 10,4 %. В процессе опыта замечено, что кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» не оказывает негативного влияния на гидрохимический состав воды и может применяться в различных системах выращивания рыбы, в том числе в условиях УЗВ. Опытом подтверждено также, что кормовая добавка «БЕТА-ФЛОРА» не оказывает негативного влияния на массу и структуру тканей внутренних органов испытуемых особей.

Библиографический список

1. Анализ влияния белкового концентрата на микробиоту кишечника молоди ленского осетра в условиях УЗВ / Д. А. Ранделин, Е. А. Морозова, А. И. Новокщенова, А. М. Я. Мохсен Эльебяри // Вестник Алтайского государственного университета. 2019. № 3 (173).

2. Воробьёв В. В. Современное состояние и перспективы развития морской аквакульту-ры в Российской Федерации // Аграрная Россия. 2015. № 7. С. 41-45.

3. Изучение влияния белкового концентрата на продуктивные качества молоди ленского осетра / А. Э. Ставцев, Ю. В. Сошкин, С. И. Николаев, Д. А. Ранделин, Ю. В. Кравченко, А. И. Новокщенова // Научное обеспечение инновационного развития животноводства. 2019.

4. Корм для форели: главные особенности и этапы кормления. https://mirzam.ru/domashnij-biznes/korm-dlya-foreli.html.

5. Перспективы развития индустриального форелеводства. https://helpiks.org/4-11341.html.

6. Пономарев С. В. Лососеводство. М.: Лань, 2020. 372 с.

7. Шумак В. В. Программа расчета структуры малокомпонентных кормов для аквакуль-туры и животноводства // Аграрная Россия. 2016. № 8. С. 13-15.

8. Юрина Н. А., Максим Е. А., Мачнева Н. Л. Оптимизация кормовых рационов молоди осетра при использовании споросодержащих пробиотиков // Аграрная Россия. 2017. № 3. С. 30-33.

9. Carrera-Quintana S. C., Gentile P., Girón-Hernández J. An overview on the aquaculture development in Colombia: Current status, opportunities and challenges // Aquaculture. 2022. № 561.

10. Effects of probiotics on growth, the toll-like receptor mediated immune response and susceptibility to aeromonas salmonicida infection in rainbow trout oncorhynchus mykiss / Y. Dang, Y. Sun, Y. Zhou, X. Men, B. Wang, B. Li, Y. Ren // Aquaculture. 2022. No 561.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

11. Effects of dietary chrysophyte (poterioochromonas malhamensis) rich in beta-glucan on the growth performance, intestinal health, lipid metabolism, immune gene expression, and disease resistance against aeromonas salmonicida in juvenile rainbow trout (oncorhynchus mykiss) / Y. Liu, H. Chang, D. Han, S. Lu, W. Lv, K. Guo, H. Liu // Aquaculture. 2022. No 561.

12. Vitamin nutrition in salmonid aquaculture: From avoiding deficiencies to enhancing functionalities / A. Liu, V. P. T. H. To, E. Santigosa, A. Dumas, J. M. Hernandez // Aquaculture. 2022. № 561.

Информация об авторах Ранделин Дмитрий Александрович, заведующий кафедрой «Водные биоресурсы и аквакультура» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор биологических наук, профессор, тел. 8(8442) 41-14-10, e-mail: randelin_dm@mail. ru

Новокщёнова Анна Ивановна, доцент кафедры «Водные биоресурсы и аквакультура» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, тел. 8(8442) 41-14-10, e-mail: an-na.gustowa2012@yandex.ru

Кравченко Юрий Владимирович, доцент кафедры «Водные биоресурсы и аквакультура» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, тел. 8(8442) 41-14-10, e-mail: anna.gustowa2012@yandex.ru

Воронцова Елена Сергеевна, старший научный сотрудник ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), кандидат биологических наук, esvoronts@mal.ru

Кузнецова Татьяна Валерьевна, старший преподаватель кафедры "Педагогика и МПО" ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), тел. 8(8442) 41-10-57, e-mail: tv_volgau@mail.ru

Рамазан Аниса Касимовна, аспирант ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), тел. 8(8442) 41-16-04, e-mail: anya_0777@mail.ru

DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-28 HEMATOLOGICAL STATUS OF BROILER CHICKENS WHEN A COMPLEX FOOD ADDITIVE IS INTRODUCED INTO DRINKING WATER

A. A. Ryadnov1, V. V. Salomatin1, D. A. Zlepkin1, V. A. Zlepkin1, T. A. Ryadnova1, E. S. Vorontsova1, E. P. Zinin1, 2, O. A. Volkova1

1 Volgograd State Agrarian University, Volgograd 2JSC "Poultry farm Krasnodonskaya", Volgograd region

Received 29.09.2022 Submitted 02.12.2022

The work was carried out within the framework of the thematic task plan for the implementation of research works by the Federal state budgetary educational institution of higher education "Volgograd State Agrarian University " by order of the Ministry of Agriculture of Russia at the expense of the federal budget in 2022 on the topic "Scientific justification and evaluation of the effectiveness of the use of modern bioavailable drugs that can increase the physiological status, productivity and

quality poultry products ".

Abstract

Introduction. The study of new biologically active feed additives and preparations that have a complex effect on the body of young poultry, the testing of effective schemes for their use are relevant and have scientific and practical significance for poultry farming. Materials and methods. Hematological studies in broiler chickens were performed during a scientific and economic experiment. To perform the experiment using the method of analogues, 4 groups of chickens with 100 heads each were formed. Its duration was 37 days. The following compound feeds were used in the phase feeding of broiler chickens of