Кормовая добавка-лизунец для овец и коз
LINCTURE FEED ADDITIVE FOR SHEEP AND GOATS

Изобретение относится к животноводству, в частности к кормопроизводству и кормлению коз молочных пород для балансирования их рационов за счет углеводно-витаминно-минерального концентрата в виде твердого пастообразного лизунца.
Известна комовая добавка (патент РФ №2208338, А23K 1/16, 2003) для сельскохозяйственных животных, мас.%: доломитовой муки 8,0, галитовые отходы 26,0, фосфогипс 24,0, трикальцийфосфат 20,0, премикс 2,0 и сапропель - остальное. При этом премикс дополнительно содержит, г: железо сернокислое 3200-4000, медь сернокислую 450-600, цинк сернокислый 2000-2500, кобальт углекислый 18-25, кобальт хлористый 36-42, марганец сернокислый 4200-4800 калий йодистый - 10-14, селенит натрия - 7-9, а также млн МЕ: витамин А 300-400, витамин D  40-60, витамин Е 200-300 и оксидат торфа - остальное. Добавку готовят в виде сухой смеси в дозаторах-смесителях и вводят в зернофураж в количестве 2-5% по массе, согласно физиологическим нормам кормления.
Недостаток такого способа приготовления балансирующей добавки состоит в том, что трудно равномерно распределить ее ингредиенты, а при транспортировке есть опасность их расслоения, витамины могут разлагаться в процессе хранения совместно с агрессивными микроэлементами. Кроме того, в составе отсутствуют синтетических азотсодержащих компонентов и углеводов.
Известны способы приготовления кормовых добавок для КРС. В первом случае (патент №2335920 С1, А23K 1/16, 2006) продукт готовят следующим образом: сначала готовят связывающую мелассу, которую подогревают до 30-40°С и добавляют в нее смесь минеральных компонентов, после тщательного перемешивания полученную массу раскладывают в емкости и охлаждают при комнатной температуре с образованием брикетов-лизунцов. В продукте соотношение компонентов составляет, г/кг: меласса свекловичная 455,0-460,0; окись магния 99,84-160,32; кормовой известняк 109,00-0; монокальцийфосфат 90,25-107,52; медь сернокислая 2,65-6,60; цинк сернокислый 4,64-22,32; кобальт углекислый 0,44-0,60; калий йодистый 0,09-0,24; железо сернокислое 4,30-0; марганец сернокислый 9,55-16,00; селенит натрия 0,05-0,04; витамин А 0,60-0,50; витамин D 1,26-1,00; витамин Е 2,50-0,40; соль поваренная 133,00-164,20; известь негашеная - 65.
Во втором случае (Лыткина Л.И. и др., 2017), предлагается технология промышленного производства кормовых брикетов-лизунцов вышеуказанного состава с применением парокомпрессионного теплового насоса, суть которой заключается в том, что смешивание сухих, в том числе извести негашеной до 13% и подогретых жидких компонентов происходит при температуре 60-80°С, далее смесь заливают в специальные формы и максимально быстро охлаждают в специальной камере.
Недостатками обеих технологий являются отсутствие в составе лизунцов для жвачных животных при наличии высокой концентрации мелассы дешевого источника - карбамида. В связи с наличием в продукте мелассы под влиянием влаги и воздуха брикеты быстро поглощают влагу, набухают и распадаются.
Кроме того, во втором случае для производства таких брикетов-лизунцов необходимо иметь специальную многоступенчатую дорогостоящую и технологическую линию, а также дополнительных энергетических затрат для подогрева компонентов.
Наиболее близким является состав брикета-лизунца (Авт. св. СССР №1083431, А23K 1/175, 1981) для крупного рогатого скота, содержащий компоненты в следующем соотношении, мас.%: мочевина 55-65; поваренная соль - 20-25; соли кальция и фосфора - 5-10; сера - 1-2; бентонит - 1,5-3,0; цеолит - 1,5-3,0; железо сернокислое - 1,5-3,5; медь сернокислая - 0,1-0,25; цинк углекислый - 0,25-0,50; марганец хлористый - 1-2; кобальт хлористый - 0,015-0,03; декстрин - 0,5-1,5 и вода - 0,5-1,5.
Высокая концентрация мочевины при отсутствии мелассы не позволяет дозированного и безвредного регулирования поступления в организм животных карбамида в зависимости от уровня энергетического и протеинового питания. Высокая доза мочевины и отсутствие мелассы также снижает вкусовые свойства добавки, что приводит к снижению потребления (слизывания) лизунца.
Незначительные дозы природных агроминералов - бентонитовый глины и цеолита не позволяют реализовать свои уникальные адсорбирующие, буферные и ионообменные свойства и не могут устранить избыточное образование аммиака в рубце при скармливании синтетических азотсодержащих веществ. В кормовой добавке также отсутствует источник магния в качестве буферного соединения - регулятора рубцового пищеварения. Не включены витамины и жизненно важные микроэлементы селен и йод.
Прототипом является углеводно-витаминно-минеральный концентрат «Лизунец» для лактирующих коров (патент RU №2716989 С1, А23K 10/40, А23K 50/10, А23K 20/28, 2020) включающий поваренную соль, монокальцийфосфат, свекловичную патоку, мела кормового, премикса, сахарного песка, окиси магния, карбамида, бентонитовой глины, сапропеля сухого и цеолита активированного, полученного в трехконтурном сушильном барабане в таком режиме обжига при начальной температуре 1000°С и конечной 120-200°С при следующих соотношениях компонентов, мас.%: соль поваренная - 20-28; монокальцийфосфат - 18; свекловичная патока - 16; мел кормовой - 7-10; премикс - 10; сахарный песок - 5-10; цеолит активированный - 4-6; окись магния - 0-4; карбамид - 3; бентонитовая глина - 2-4; сапропель сухой - 3-5.
Недостатком данной кормовой добавки является медленное и неполное затвердение концентрата, что снижает устойчивость структурно-механических свойств и стабильность качества при хранении. Кроме того, состав витаминно-минерального премикса П-60-3 не соответствует научно-обоснованным требованиям кормления коз молочных пород.
Целью изобретения является разработка кормовой добавки-лизунца, более дешевой, экологически безопасной и устойчивой при хранении, а по физиолого-биохимическому воздействию на организм соответствующей научно-обоснованным потребностям коз молочных пород по основным элементам питания.
Для достижения поставленной цели разработан состав кормовой добавки-лизунца для лактирующих козоматок, характеризующейся тем, что она содержит цеолит активированный, полученный в трехконтурном сушильном барабане, мелассу свекловичную, соль поваренную, монокальцийфосфат, сахарный песок, премикс и известь негашеную, при этом исходные компоненты взяты в следующем соотношении, мас.%:
Цеолит активированный
21-24
Меласса свекловичная
20
Соль поваренная
20-22
Монокальцийфосфат
10-13
Сахарный песок
10-13
Премикс
10
Известь негашеная
3
Заявленную кормовую добавку получают путем предварительного механического смешивания компонентов. Связывающие компоненты добавки используют без дополнительного подогрева. Затем однородную смесь раскладывают в пластиковые ведра и помещают в гидравлический вибропресс с выдвижным рабочим столом на четыре ячейки (ведра) под 150 атмосферным давлением.
Предлагаемая кормовая добавка-лизунец имеет ряд существенных преимуществ, а именно, состав и концентрация компонентов максимально соответствуют современным требованиям кормления коз молочного направления продуктивности.
Использование местного природного агроминерала как цеолита активированного, а также окиси магния в составе премикса позволяют оптимизировать кислотность (рН),ферментативные процессы в рубце, увеличивают синтез микробиального белка, стабилизируют перистальтику желудочно-кишечного тракта, регулируют процесс распада в рубце азотистых веществ и уровень аммиака, тем самым предохраняет организм животных от отравления аммиаком при скармливании синтетических азотистых веществ. Природный агроминерал выполняет также роль адсорбента микотоксинов и тяжелых металлов, катализатора обменных процессов, обогащает высокоусвояемыми макро- и микроэлементами, гуминовыми кислотами, укрепляет костную систему и т.д. В целом, повышается эффективность использования питательных и минеральных веществ кормов рациона и увеличивается продуктивность и экономические показатели.
Существенным отличительным признаком заявленного изобретения является то, что в предлагаемом технологическом решении используется впервые в России высокоэффективная форма цеолита активированного, который получается в трехконтурном сушильном барабане при начальной температуре 1000°С и конечной - 150-200°С по ТУ 10.91.10-002-27860096-2017. При этом обжиг происходит в мягком режиме без разрушения структуры сырья, вследствие которого продукт приобретает новые качества с повышенными адсорбирующими, каталитическими и ионообменными свойствами, что обеспечивает ему соответствие критерию «существенное отличие».
Пример 1. В состав углеводно-витаминно-минерального концентрата «Лизунец» включали цеолит активированный - 21%, мелассу свекловичную - 20, соль поваренную - 22, монокальцийфосфат - 13, сахарный песок - 10, премикс - 10, известь негашеную - 3 и карбамид - 1%.
Смесь компонентов перемешивали в смесителе 10-15 минут. Однородную смесь раскладывали в пластиковые ведра с объемом 7-12 л и помещали в гидравлический вибропресс под 150 атм давлением.
Пример 2. От состава 1 отличается тем, что за счет полного исключения из состава карбамида и уменьшения доли поваренной соли на 9,1% и монокальцийфосфата на 23,1%, содержание цеолита активированного составило, мас.% - 24, мелассы свекловичной - 20, соли поваренной - 20, монокальцийфосфата - 10, сахарного песка - 13, премикса - 10, извести негашеной - 3.
Содержание питательных веществ в кормовой добавке-лизунце представлено в таблице 1.
Таблица 1
Содержание питательных веществ в 1 кг кормовой добавки-лизунца
Показатель
Един. измер.
Состав
1
2
Массовая доля влаги
г
914,5
915,2
Обменная энергия
мДж
3,3
3,7
Сырой протеин
г
46,6
17,8
Сырая клетчатка
г
0,40
0,40
Сырой жир
г
0,32
0,32
Сахар
г
202,4
230,7
Кальций
г
59,1
56,9
Фосфор
г
30,0
23,1
Магний
г
20,0
10,0
Сера
г
20,0
5,0
Натрий
г
85,4
78,3
Хлор
г
126,0
114,5
Витамин А
Т.И.Е.
100,0
100,0
Витамин Д
Т.И.Е.
15,0
10,0
Витамин Е
мг
100,0
50,0
Железо
мг
-
100,0
Медь
мг
200,0
50,0
Цинк
мг
500,0
300,0
Марганец
мг
300,0
200,0
Кобальт
мг
20,0
10,0
Йод
мг
20,0
20,0
Селен
мг
10,0
5,0
Пример 3. Научно-хозяйственный опыт по скармливанию предлагаемой кормовой добавки-лизунца проведен на лактирующих козах зааненской породы в условиях хозяйства ООО «СХП Лукоз» Сернурского района Республики Марий Эл.
Первая контрольная группа лактирующих коз получали основной хозяйственный рацион. Их кормили согласно «Нормам и рационам кормления сельскохозяйственных животных», ВИЖ (А.П. Калашников и др., 2003). Животные второй опытной группы дополнительно к основному рациону получали кормовую добавку-лизунец (состав №1) путем слизывания по факту 37,1 г в сутки на одну голову.
Суточный рацион козоматок живой массой 60-65 кг и удоем до 3 кг и более молока с массовой долей жира 3,5% состоял из 0,4 кг сена разнотравного (дополнительно на раздой вволю), 3,8 кг сенажа люцернового, 0,7 кг злаковой зерносмеси в виде гранул; 0,07 кг сахарного песка, 0,015 кг монокальцийфосфата и 0,010 кг поваренной соли.
Учитывая результаты проведенного зоотехнического исследования качества кормов, а также фактического потребления кормовой добавки-лизунца, были составлены фактические среднесуточные рационы кормления лактирующих козоматок в период раздоя (табл. 2).
Таблица 2
Фактическая питательность рационов кормления лактирующих козоматок за период опыта
Показатель
Един. измерения
Группа
контрольная (n=20)
опытная (n=20)
Сухое вещество
кг
2,66
2,69
Обменная энергия
МДж
27,7
27,8
Сырой протеин
г
392,8
394,5
Расщепляемый протеин (РП)
г
278,1
279,8
Нерасщепляемый протеин (НРП)
г
114,7
114,7
Сырой жир
г
84,9
84,9
Сырая клетчатка
г
610,3
610,3
ЛПУ (крахмал+ сахар)в т.ч. сахар
гг
394,089,4
401,596,9
Кальций
г
25,6
27,8
Фосфор
г
9,3
10,4
Натрий
г
8,0
11,2
Магний
г
5,1
5,8
Сера
г
4,8
5,5
Медь
мг
15,6
23,0
Цинк
мг
125,3
143,8
Марганец
мг
94,2
105,3
Кобальт
мг
0,6
1,3
Йод
мг
0,5
1,2
Селен
мг
0,1
0,5
Каротин
мг
139,2
52,3
Витамин А
тыс. ИЕ
-
3,5
Витамин Д
тыс. ИЕ
0,79
1,39
Витамин Е
мг
55,0
58,7
Изучаемые кормовые рационы не оказывали отрицательного влияния на здоровье подопытных животных и не вызывали существенных изменений естественного фона гематологических и биохимических показателей крови (таблицы 3 и 4).
Таблица 3
Результаты гематологических исследований крови козоматок
Показатель
В норме
Группа
контрольная (n=20)
опытная (n=20)
в начале опыта
в концеопыта
в начале опыта
в концеопыта
Гемоглобин, х г/дл
8-12
9,4±3,21
10,1±1,97
10,3±2,12
11,7±2,43
Эритроциты, х 10<sup>12</sup>/л
8-18
8,4±1,13
8,7±1,13
8,2±1,24
11,9±1,23
Лейкоциты, х 10<sup>9</sup>/л
4-13
10,1±2,41
9,7±2,41
10,4±2,04
8,4±2,34
Гематокрит, %
22-38
25,4±3,14
26,7±2,94
27,1±3,7
29,7±3,12
Тромбоциты, x 10<sup>11</sup>/л
3-6
4,2±0,54
4,7±0,41
4,9±0,24
4,5±0,42
По полученным результатам анализа гематологического состава крови лактирующих коз можно заключить, что в опытной группе козоматок, где применяли кормовую добавку-лизунец, к концу исследования наблюдали незначительное повышение количества гемоглобина обеспечивающий перенос кислорода к органам и тканям на 13,6%. Количество эритроцитов, участвующих в дыхательной, водносолевом обмене, выполняющие трофическую роль увеличился на 26,8%. По показателям: соотношение объемов эритроцитов и плазмы крови, количество гематокрита - наблюдали незначительное увеличение на 10,1% соответственно.
При этом количество лейкоцитов и тромбоцитов имело тенденцию к снижению на 15,4 и 4,4% соответственно.
Результаты биохимических исследований сыворотки крови лактирующих козоматок представлено в таблице 4.
Таблица 4
Результаты биохимических исследований сыворотки крови лактирующих козоматок
Показатель
В норме
Группа
контрольная (n=20)
опытная (n=20)
в начале
в конце
в начале
в конце
Общий белок, г/л
60,0-75,0
63,2±1,32
64,3±0,97
62,4±1,27
67,4±1,08
Глюкоза, ммоль/л
2,2-3,3
2,3±0,91
3,0±0,71
2,7±1,08
3,2±1,20
Щелочной резерв, ммоль/л
19,0-27,0
19,3±0,71
19,8±0,98
19,7±0,84
22,4±0,86
Кальций, ммоль/л
2,5-2,9
2,6±1,31
2,4±1,34
2,6±1,51
2,8±1,47
Фосфор, ммоль/л
1,45-1,9
1,7±0,21
1,8±0,44
1,5±0,42
1,9±0,34
Исследованиями установлено, что, несмотря на различные условия кормления подопытных козоматок, биохимические показатели сыворотки крови не выходили за приделы физиологических норм (Е.А. Васильева, 1982).
По данным таблицы 4, за период опыта у козоматок, получавших кормовую добавку-лизунец, наблюдалось недостоверное увеличение общего белка на 4,8%, который отражает состояние белкового обмена в организме. Количество глюкозы за этот период у козоматок опытной группы увеличилось на 6,7% по сравнению с показателями коз контрольной группы. Данные показатели характеризуют высокий уровень обеспеченности организма энергией и иммунной системой.
Со стороны показателей минерального обмена, в частности щелочного резерва, сыворотки крови опытной группы, который отвечает за относительное постоянство водородного показателя (pH) внутренней среды организма, обусловленное совместным действием буферных и некоторых физиологических систем, определяющее полноценность метаболических превращений в клетках организма, наблюдали недостоверное увеличение на 13,1%.
Содержание кальция, отвечающего за нормальную работу свертывающей и сердечно-сосудистой систем, регуляцию обмена веществ, по сравнению с показателями контрольных коз увеличилось на 16,7%, а содержание фосфора, который участвует во всасывании, транспортировке и обмене органических питательных веществ в организме, а также в делении клеток и в ростовых процессах, наблюдалось в увеличении на 5,5% соответственно.
Скармливание кормовой добавкой-лизунцом в рационах лактирующих козоматок в качестве дополнительной балансирующей кормовой добавки для индивидуального скармливания, поступления питательных и биологически активных веществ в организм, способствовало повышению среднесуточных удоев козоматок опытной группы на 0,1 кг или на 5,6% по сравнению с контрольными животными (таблица 5).
Таблица 5
Молочная продуктивность козоматок и затраты кормов на единицу продукции
Показатель
Группа
контрольная (n=20)
опытная (n=20)
Среднесуточный удой молока, кгв % к контролю
1,8100,0
1,9105,6
Массовая доля жира в молоке, %в % к контролю
4,14±0,24100,0
4,51±0,18108,9
Массовая доля белка в молоке, %в % к контролю
2,91±0,03100,0
3,20±0,02109,9
Выход молочного жира, гв % к контролю
66,7200
85,5±128,5
Выход молочного белка, гв % к контролю
49,5100,0
60,8122,8
Выход молочного жира и белкам, гв % к контролю
116,1100,0
146,5126,2
Затраты кормов на 1 кг молока:Обменной энергии, МДжв % к контролю
15,4100,0
14,694,8
В молоке козоматок, получивших дополнительно к рациону кормовую добавку-лизунец, повышались массовая доля жира и белка на 8,9 и 9,9% по сравнению с контролем. При этом выход молочного жира и белка повышался соответственно на 28,5 и 22,8%, а выход суммарного жира и белка - на 26,2%.
Повышение продуктивного действия изучаемого продукта сопровождалось снижением затрат обменной энергии рациона на производства 1 кг козьего молока на 5,2% по сравнению с контрольными животными.
По органолептическим показателям исследованное молоко лактирующих козоматок обеих групп соответствовало нормам свежего сырого козьего молока. Цвет белый, переходящий с оттенком в светло-кремовый, консистенция однородная без хлопьев и осадков, запах свойственный козьему молоку, без посторонних кормовых запахов.
Результаты ветеринарно-санитарных исследований козьего молока свидетельствовали по физико-химическим показателям о соответствии требованиям ГОСТа 32940-2014 «Молоко козье сырое». Результаты исследований представлены в таблице 6.
Таблица 6
Ветеринарно-санитарные показатели молока подопытных козоматок за период опыта
Показатель
Един. измерения
Группа
контрольная (n=20)
опытная (n=20)
СОМО
%
8,40±0,17
8,80±0,31
Лактоза
%
4,88±0,27
5,27±0,17
Кислотность
<sup>о</sup>Т
18,0±0,02
18,0±0,04
Плотность
кг/см<sup>3</sup>
1028±0,13
1028±0,12
Группа чистоты
класс
1
1
Проба с кинотестом
-
отриц.
отриц.
Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) - показатель полезности молока, который свидетельствует насыщенность молока полезными питательными элементами, у лактирующих коз в опытной группе к концу исследования увеличился на 4,8%. При этом уровень молочного сахара был выше в молоке коз опытной группы на 8,0%.
Таким образом, исследуемая кормовая добавка-лизунец, предназначенная для балансирования кормового рациона по энергии, сахару, важнейшим макро- и микроэлементам, а также витаминам при скармливании молочным козоматкам зааненской породы в зимний период, в условиях научно-хозяйственного опыта показала, что она нормализует физиологические процессы организма, а следовательно, предотвращает нарушения обмена веществ и увеличивает продуктивные показатели лактирующих коз.
Источники информации
1. Патент РФ №2208338, А23K 1/16, 1/175, Кормовая добавка / Яцко Н.А., Панова В.А., Недашковский А.В., Гордеев А.М.; заявл. 16.06.2000; опубл. 20.07.2003, Бюл. №20.
2. Патент РФ №2335920 С1, A23K 1/16, A23K 1/02, A23K 1/175, Способ приготовления кормовой добавки для крупного рогатого скота / Храмов В.А.; заявл. 27.12.2006; опубл. 20.10.2008, Бюл. №29.
3. Патент РФ №2716989 С1, А23K 10/40, А23К 50/10, А23K 20/28, Углеводно-витаминно-минеральный концентрат-Лизунец / Шакиров Ш.К., Хайруллин Д.Д., Медетханов Ф.А., Шарипов А.А., Крупин Е.О., Фаттахова З.Ф., Кашаева А.Р.; заявл. 05.07.2019; опубл. 17.03.2020, Бюл. №8.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. – Москва, 2003. - С. 456.
5. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных - Е.А. Васильева, Москва, Россельхозиздат, 1982 г. - С. 254.
6. Лыткина Л.И. Оптимизация технологии кормовых брикетов-лизунцов с применением парокомпрессионного теплового насоса / Лыткина Л.И., Шенцова Е.С., Переверзева С.Я. // Вестник ВГУИТ / ProceedingsofVSUET. 79. №2, 2017.
7. Авторское свидетельство SU №1083431 А23K 1/175, 1/22, Состав брикета лизунца для крупного рогатого скота / Геловани Д.М., Кобахидзе Т.Л., Чигогидзе Ш.Е., Агладзе Г.Д., Козманишвили А.Г., Чхаидзе Д.И., Самадашвили М.С., Далакишвили Г.А.; 20.11.1981.