Между карри и сметаной

После праздников город возвращается к привычному ритму, и заведения, вернув себе обычный облик, готовят гостям сюрпризы. В ресторане «Винная келья» предлагаются домашние обеды (350 руб.), и выбрать есть из чего. Сначала — морковный салат с сельдереем под горчично-лимонной заправкой. А затем щи из свежей капусты с гренками, мясом и сметаной или чечевичный суп с копченой грудинкой и сметаной. Из вторых блюд — филе говядины в сырном соусе с картофельным пюре, домашние пельмени с острым соусом и сметаной, соте из рыбы в соусе карри с рисом.

Ресторан «Киото» в будни предлагает гостям новые бенто-ланчи (249 руб.) на любой вкус. Первый: салат с копченым цыпленком и луковым соусом, ролл с креветкой в темпуре, суши с маринованными водорослями, суши с японским омлетом, а в качестве основного блюда — японские пельмени со свининой и говядиной. Остальные три — не менее интересные и аппетитные. Из сетов рекомендуется седьмой (399 руб.): запеченные суши с лососем, окунем, тунцом, угрем, кальмаром, морским гребешком, крабом, мидиями и креветкой; а также девятый (299 руб.), в котором представлены мидии под сырным соусом на рисовой подушке и роллы с лососем.

В суши-баре «Сакура» — гастрономический фестиваль «Неближняя Азия — Недальний Восток». Шеф-повар предлагает совершить кулинарное путешествие по Японии, Китаю, Индии, Таиланду и Сингапуру. Предстоит выбирать между супами «Монголия» (100 руб.) и «Эгодроуб» (100 руб.), салатом с морепродуктами (210 руб.) и биф-салатом (257 руб.). Из мясных блюд — свиные ребрышки «Джио-янь» (280 руб.), хрустящие свиные ушки «Чжу-эр» (103 руб.), цыпленок карри (133 руб.) и медальоны из говяжьей вырезки (430 руб.). Для любителей острого — на выбор традиционные уйгурские манты (130 руб.) и лагман по-синьцзянски (280 руб.).

В восточном ресторане «Изюм» обновление меню, которое порадует постоянных гостей и, возможно, привлечет новых. Ароматная баранина джюмома, запеченная по особому рецепту со свежим тимьяном (495 руб.), говядина енгок кайла в ореховом соусе (450 руб.), кебаб из лосося с маринованным сладким перцем (350 руб.), а для затяжных посиделок — ножка ягненка по рецепту Хорезма-Шаха (350 руб.). Интересны новые салаты, например, «Гюнель» — теплый салат из нежной жареной печени кролика с грейпфрутом, луком и букетом листовых салатов, заправленный оливковым маслом (260 руб.). Или «Пархез» — салат из отварной говядины и телячьего языка с корнишонами и маринованными черри, заправленный оливковым соусом (265 руб.).