Комбикорм для цыплят-бройлеров
FEEDSTUFF FOR BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при кормлении цыплят-бройлеров в течение всего периода выращивания.
Птицеводство - самая наукоемкая и динамичная отрасль современного агропромышленного комплекса, поэтому инновации и высокие технологии, разработанные российскими и зарубежными учеными, именно в этом сегменте сельского хозяйства нашли столь широкое применение.
Генетический потенциал современных мясных кроссов за последние несколько лет позволил существенно увеличить производство мяса бройлеров, благодаря их высокой скорости роста при меньшей продолжительности выращивания. Однако, успешное развитие бройлерной индустрии невозможно только за счет генетических задатков птицы. Большая роль отводится кормлению с. -х. птицы, которое должно быть сбалансированным. Наиболее затратными в птицеводстве по-прежнему остаются корма. Производители стараются постоянно оптимизировать рационы, как по цене, так и по питательности, чтобы птица смогла реализовать свой генетический потенциал. То есть эти рационы должны поддерживать максимальную продуктивность птицы и нормальное состояние ее здоровья.
Питание птицы предусматривает обеспечение ее не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, антиоксидантами, ферментными препаратами и другими биологически активными и минеральными веществами. Отсутствие или недостаток каких-либо из этих компонентов в рационе вызывает нарушение обмена веществ в организме птицы, отставание в росте, снижение продуктивности, что негативно сказывается на качестве получаемой продукции.
Известен кормовой продукт для цыплят-бройлеров, сбалансированный по аминокислотному составу, включающий пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, глютен кукурузный, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, отличающийся тем, что содержит белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85%, при этом для цыплят-бройлеров с 1 по 28 день выращивания компоненты взяты в следующем соотношении, мас. %:
Рыбная мука
3,5
Белковый концентрат из пера
1.5
Пшеница
36,50
Кукуруза
19,15
Соевый шрот
20,53
Подсолнечный жмых
3,72
Глютен кукурузный
7,00
Известняк
1,00
Дефторированный фосфат
1,23
Соль
0,18
Лизин
0,41
Метионин
0,14
Треонин
0,06
Растительное масло
5,00
Витаминно-минеральная смесь
0,08
или
Рыбная мука
2,50
Белковый концентрат из пера
2,50
Пшеница
31,61
Кукуруза
24,49
Соевый шрот
18,13
Подсолнечный жмых
4,43
Глютен кукурузный
8,00
Известняк
0,95
Дефторированный фосфат
1,45
Соль
0,18
Лизин
0,51
Метионин
0,11
Треонин
0,06
Растительное масло
5,00
Витаминно-минеральная смесь
0,08
(Патент РФ №2573960, опубл. 27.01.2016).
Известен корм для цыплят-бройлеров, включающий сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна -пшеницы и кукурузы и ферментный препарат, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит просо в количестве 30% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используется МЭК-СХ-3 в количестве 1 кг/т комбикорма (Патент РФ №2266679, опубл. 27.12.2005).
Известен комбикорм для стартового кормления цыплят-бройлеров, включающий кукурузу, подсолнечный шрот, кормовые дрожжи, рыбную муку, сухой обрат, травяную муку, мел, премикс, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно содержит пророщенный кормовой ячмень при следующем соотношении компонентов, мас.
Кукуруза
42,5-45,5
Подсолнечный шрот
16,5-17,5
Пророщенный кормовой ячмень
17-20
Кормовые дрожжи
4,5-5,5
Рыбная мука
6,5-7,5
Сухой обрат
3,5-4,5
Травяная мука
2,5-3,5
Мел
0,4-0,6
Премикс
0,9-1,1
Патент РФ 2041648, опубл. 20.08.1995).
За прототип выбран комбикорм для цыплят-бройлеров, включающий в себя пшеницу фуражную, горох, шрот соевый, муку рыбную, муку костную, масло подсолнечное, ракушку, известняк, соль поваренную, премикс, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мерву пчелиную при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:
Пшеница фуражная
54,0-70,0
Горох
4,0-16,0
Шрот соевый
14,0-20,0
Мука рыбная
5,0-7,0
Мука костная
0,5-1,0
Масло подсолнечное
1,0-3,5
Ракушка
0,7-0,8
Известняк
0,5-0,7
Соль поваренная
0,3-0,5
Премикс
0,2-0,3
Мерва пчелиная
1,5-2,0
(Патент РФ №2169489, опубл. 27.06.2001)
Однако, известные рецепты комбикормов разработаны для цыплят-бройлеров, у которых срок откорма составляет от 49 до 56 дней. На сегодняшний день срок откорма цыплят-бройлеров составляет от 37 до 42 дней.
Известен также кормовой продукт для цыплят-бройлеров с 1 по 28 день период выращивания, который не позволяет оценить мясную продуктивность за весь период выращивания (от 37 до 42 дней). Использование мервы пчелиной в составе комбикорма затруднено для регионов, которые не производят ее в больших объемах. Таким образом, данный компонент является труднодоступным, следовательно, способствует повышению стоимости комбикорма.
Использование в составе комбикорма для птицы пророщенного высушенного кормового ячменя является затратным и трудоемким способом подготовки его к скармливанию, что в целом повышает стоимость всего комбикорма, и соответственно выход конечной продукции, в частности мяса птицы.
Задача, на решение которой направлено данное изобретение - получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров с использованием местного кормового источника нута кормового и биологической активной добавки - лакрин.
Технический результат - сокращение срока откорма, повышение переваримости питательных веществ комбикорма, сохранности поголовья, среднесуточного прироста живой массы и улучшение качественных показателей мяса цыплят-бройлеров, снижение затрат комбикорма на единицу прироста живой массы в течении всего периода выращивания.
Технический результат достигается комбикормом для цыплят-бройлеров содержащим пшеницу, шрот соевый, муку рыбную, масло подсолнечное, известняк, соль поваренную, премикс, отличающимся тем, что дополнительно содержит кукурузу желтую, нут кормовой, жмых подсолнечный, кукурузный глютен, лакрин, в качестве пшеницы используют пшеницы озимую, при следующем соотношении компонентов, %:
Пшеница озимая
40,30-42,76
Кукуруза желтая
19,20-20,10
Нут кормовой
3,00-5,00
Жмых подсолнечный
3,20-3,28
Кукурузный глютен
0,98-1,01
Шрот соевый
10,00-15,30
Мука рыбная
7,20-8,60
Масло подсолнечное
4,10-4,50
Известняк
0,51-0,70
Соль поваренная
0,04-0,12
Лакрин
4,00-4,10
Премикс
остальное
при этом комбикорм скармливают с суточного по 37-дневный возраст согласно нормативным показателям выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500».
Существенными отличительными признаками заявленного комбикорма являются его качественный и количественный состав, его дозирование на голову в сутки цыплятам-бройлерам за весь период выращивания.
Цыплята-бройлеры характеризуются интенсивным ростом, высокой мясной скороспелостью, высокой конверсией корма, хорошими мясными качествами, нежным мясом. На сегодняшний день период выращивания цыплят-бройлеров составляет от 37 до 42 дней. Поэтому птица за весь период выращивания наиболее требовательна к высокопитательным и калорийным комбикормам высокого качества.
Уровень продуктивности цыплят-бройлеров и качество полученной от них продукции зависит главным образом от полноценного кормления.
Заявленные количественные и качественные характеристики являются оптимальными. Интервал знаний обеспечивает получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров за весь период выращивания.
Уменьшение или увеличение заданного количественного интервала влечет за собой ухудшение характеристик заявленного комбикорма, и, следовательно, не позволит получить заявленный технический результат.
Важным условием для обеспечения интенсивных физиологических процессов в организме цыплят-бройлеров является контроль за содержанием обменной энергии, сырого протеина, аминокислот, витаминов и других биологически активных веществ в комбикормах.
К ингредиентам, входящим в состав комбикорма для цыплят-бройлеров предъявляют высокие требования, такие как доброкачественность, отсутствие признаков порчи и прогоркания, усваиваемость питательных веществ.
Каждая гранула представляет собой полный набор всех питательных веществ, заключенных в комбикорме. При кормлении рассыпным комбикормом цыплята-бройлеры выбирают сначала крупные, яркие частицы, а наиболее ценные, в кормовом отношении (рыбная мука, премикс и другие), остаются несъеденными. Вследствие чего птица недополучает необходимое количество питательных и биологически активных веществ.
Пшеница озимая - является одной из самых распространенных среди зерновых злаковых. Зерно пшеницы озимой в составе комбикорма для цыплят-бройлеров, является источником углеводов, крахмала (до 70%), сырого протеина (до 12%), жира (до 8%), минеральных веществ (до 4%). Данные питательные вещества в составе комбикорма, способствуют правильному росту и развитию цыплят-бройлеров.
Кукуруза желтая является ценным кормом особенно для цыплят-бройлеров. Органические вещества кукурузы желтой перевариваются на 86-93%. В кукурузе мало клетчатки, поэтому ее скармливают цыплятам с первых дней жизни. Содержание ее в комбикорме для цыплят-бройлеров может достигать до 30-40%. Использование кукурузы желтой в составе комбикорма способствует повышению энергии роста цыплят-бройлеров.
2
1
Нут кормовой является зерновой бобовой культурой, богат не только высоким содержанием сырого протеина, но и аминокислот, является хорошим источником лецитина, рибофлавина (витамина В), тиамина (витамина B), никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Также в его состав входят жирные незаменимые кислоты - линолевая и олеиновая. Пищевая ценность зерна нута кормового обусловлена благоприятным сочетанием в нем белков, жиров и углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ. Зерно в зрелом виде содержит 18-31% белка, 6% жира, 46-48% крахмала, 19,9% азотистых веществ, 3,8% золы. На сегодняшний день нут кормовой является ценнейшей засухоустойчивой бобовой культурой для Зоны Нижнего Поволжья. Использование зерна нута кормового в составе комбикорма положительно сказывается на продуктивности цыплят-бройлеров.
Жмых подсолнечный - продукт переработки маслоэкстракционного производства, который используют в качестве высокопротеиновой добавки растительного происхождения в комбикормах для цыплят-бройлеров. Жмых подсолнечный содержит от 30% до 43% сырого протеина, имеет высокую энергетическую ценность, так как содержит большое количество сырого жира. Использование жмыха подсолнечного в составе комбикорма позволяет сбалансировать его состав по сырому протеину, что способствует получению более высоких среднесуточных приростов живой массы цыплят-бройлеров.
Кукурузный глютен - это ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна кукурузы на крахмал и патоку. Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием серосодержащих аминокислот -метионина и цистина. В нем также имеется достаточное количество линолевой кислоты, которая положительно влияет на продуктивность птицы. Неоспоримым достоинством кукурузного глютена для производителей мяса птицы является высокий уровень натурального пигмента ксантофилла. Благодаря этому даже при незначительной дозе кукурузного глютена в комбикорме (до 3%) цвет тушки бройлера приобретает золотистый оттенок, что значительно улучшает ее товарные качества.
Шрот соевый - протеиновый корм, который получают путем экстрагирования бобов сои углеводородными растворителями. Шрот соевый является хорошим источником энергии, белка, аминокислот. Использование шрота соевого в составе комбикорма для цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на обменные процессы организма, что способствует повышению убойного выхода тушки.
Мука рыбная - это кормовой продукт, вырабатываемый из рыбы и отходов ее переработки. Мука рыбная является ценным источником протеина (58-66%), лизина и метионина, витамина В2, Вз, В12, холина, кальция, фосфора, йода. Введение муки рыбной в состав комбикорма способствует сбалансированности по сырому протеину и незаменимым аминокислотам, что оказывает благоприятное влияние не только на интенсивный рост, но и на сохранность поголовья цыплят-бройлеров.
Масло подсолнечное представляет собой продукт переработки семян масличных культур, в частности подсолнечника. Масло подсолнечное содержит большое количество жиров (40-60%), фосфатидов, стеринов, витаминов, а также отличается повышенным содержанием линолевой кислоты (50-60%), которая не синтезируется в организме, а должна поступать только с кормом. Применение в составе комбикорма масла подсолнечного способствует ускорению роста пера и обеспечивает высокие товарные качества тушек цыплят-бройлеров.
Известняк - природная минеральная добавка, содержащая кальций, железо, магний и серу. Использование известняка в кормлении цыплят-бройлеров способствует повышению обменных процессов в организме и укреплению костной ткани.
Соль поваренная - кристаллическая природная минеральная добавка, состоящая в чистом виде на 39,4% из натрия и на 60% из хлора. Недостаток соли в рационе цыплят-бройлеров, характеризуется резкой потерей живой массы и снижением аппетита.
Лакрин - один из нетрадиционных кормовых источников, содержащий алиевые и кальциевые соли, флавоновые гликозиды, глюкозу, цирризиновую горечь, линверитиевую кислоту, аспарагин, витамины, а также глицирризин, который в 50 раз слаще обычного сахара и действует подобно кортизону (стероидному гормону). Лакрин обладает противовоспалительным, антигистаминным, антиаллергическим действием, регулирует водно-солевой обмен, оказывает противовирусное, антибактериальное и антитоксическое действие, способствует нормальному функционированию желудка, стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), укрепляет естественные защитные силы организма, эндокринную и иммунную систему цыплят-бройлеров.
Премикс - однородная смесь измельченных до необходимых размеров микродобавок (витамины, минеральные вещества, аминокислоты и другие биологически активные добавки) и наполнителя. В комбикорм для цыплят-бройлеров обычно вводят от 0,2% до 5% премикса Введение премикса в комбикорм способствует сокращению срока откорма, повышению переваримости питательных веществ комбикорма, активизации энзимной, гормональной и иммунной системы цыплят-бройлеров.
Питательность заявленного комбикорма приведена в таблице 1.
Таким образом, сбалансированный комбикорм для цыплят-бройлеров соответствует по питательной ценности требованию к кроссу «Кобб 500» (Приложение: Развитие и кормление Бройлеров Кобб 500. Режим доступа: https://www.winmixsoft.coni/files/mfo/Cobb500_ru.pdf).
Примеры конкретного выполнения.
Для подтверждения эффективности предлагаемого комбикорма был проведен опыт, в условиях птицефабрики «Кумылженская» Кумылженского района Волгоградской области, на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500».
Содержание подопытных цыплят-бройлеров было напольное. Продолжительность опыта составила 37 дней. Цыплят в группы подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, развития. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата были одинаковыми и соответствовали рекомендациям кросса.
Комбикорм получали путем смешивания заявленных кормов в заявленном количестве и скармливали цыплятам-бройлерам с суточного по 37-дневный возраст согласно нормативным показателям выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500».
Суточное потребление комбикорма цыплятами-бройлерами, при выращивании курочек и петушков вместе, кросса «Кобб 500» представлено в таблице 2.
На протяжении всего опыта учитывали сохранность поголовья цыплят-бройлеров, еженедельно проводили взвешивание птицы, вели учет потребленного комбикорма. Данные продуктивности цыплят-бройлеров проведены в таблице 3.
Сохранность птицы на протяжении опыта была высокой и составила 100%. В возрасте 37 дней живая масса цыплят-бройлеров находилась на уровне 2432,4 г, расход комбикорма в среднем на одну голову составил 3,74 кг, расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы - 1,57 кг.
В конце периода выращивания цыплят-бройлеров в возрасте 37 дней была проведена анатомическая разделка тушек, с целью определения мясной продуктивности. Использование заявленного комбикорма способствовало улучшению качественных показателей мяса цыплят-бройлеров. Так, убойный выход тушки и выход грудных мышц у цыплят-бройлеров составил соответственно 73,54% и 22,92%. Проведенный химический анализ мяса подопытных цыплят-бройлеров показал, что в грудных и бедренных мышцах содержание белка составило соответственно 22,53% и 21,21%, сырого жира 3,31% и 3,62%, сырой золы 1,11% и 0,85%.
Одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение переваримости кормов в пищеварительном тракте и создание наиболее благоприятных условий для их ассимиляции в организме цыплят-бройлеров. Поэтому изучение переваримости питательных веществ является важным показателем, по которому можно судить о эффективности кормления. Неполное переваривание часто приводит к наибольшим потерям питательных веществ.
Переваримость питательных веществ была выше у цыплят-бройлеров, которым скармливали заявленный комбикорм по сравнению с прототипом (табл. 4).
Так коэффициент переваримости сухого вещества в заявленном комбикорме составил 79,86%, сырого протеина - 92,80%, сырого жира -88,12%.
Таким образом, заявленный комбикорм позволяет сократить срок откорма, повысить переваримость питательных веществ комбикорма, сохранность поголовья, среднесуточный прирост живой массы и улучшить качественные показатели мяса цыплят-бройлеров, снизить затраты комбикорма на единицу прироста живой массы в течение всего периода выращивания.