АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ И ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ. АГРОНОМИЯ

DOI: 10.32786/2071-9485-2022-03-01 AGROECOLOGICAL ASSESSMENT OF PROMISING POTATO VARIETIES AND FEATURES OF AGRICULTURAL TECHNIQUE ON LIGHT-CHESTNUT SOILS OF THE VOLGOGRAD REGION

A.E. Novikov, A.A. Novikov, O.G. Gichenkova, Yu.A. Laptina, K.A. Rodin

1Federal State Scientific Institution «All-Russian Research Institute of Irrigated Agriculture»,

Volgograd

2 Volgograd State Agrarian University, Volgograd

3 Federal Research Center «Nemchinovka», Moscow region

Received 26.07.2022 Submitted 24.08.2022

Abstract

Introduction. The effective development of the potato industry largely depends on the introduction of new, highly productive varieties into production, since this is the most important element in potato cultivation technology. Recently, varieties with high yields, resistance to common and harmful diseases, as well as easily adapting to adverse factors that manifest themselves during the growing season of plants, have been in the greatest demand. The selection of varieties and the study of the characteristics of the formation of yields in the conditions of the Lower Volga region is very significant and needs constant agroecological testing, as they create a scientifically based base in the regional production of potatoes. The purpose of the research is to study the productivity and quality indicators of potato varieties of domestic selection of different ripeness groups for the conditions of the Volgograd region. Object. Potato varieties are used, early-ripening - Zhukovsky, Udacha, Krepish, Meteor; medium-early - Armada, Komandor, Mechta, Ariel; medium-ripe - Miraj, Krasa Mescheri, Fritella, Favorit, Vimpel. Materials and methods. The studies were carried out at the Experimental Production Farm «Oroshaemoe» of the Federal State Budget Scientific Institution «All-Russian Research Institute of Irrigated Agriculture», in total 14 varieties were tested. The cultivation technology is ridge with Dutch elements; before planting, the soil was cultivated with a milling cutter with fertilizer application at a dose of N90P90K30. Planting density - 50 thousand tubers / ha according to the scheme 0.75 x 0.25 m. The accounting plot is 4-row. The experiment is laid by the method of split plots with a single-tiered systematic arrangement of varieties. Plot area 75 m2 (3.0 m x 25 m), accounting area 50 m2. The area of the experiment was 0.2 ha. During the growing season, phenological observations were carried out, the content of dry matter (weight method) and starch (polarimetric method). After harvesting, the structure of the crop from one plant was determined (weight, number of tubers under a bush, weight of one tuber, yield per 1 ha), marketability. Irrigation method - sprinkling. The water regime in the studies was maintained by PP at the level of 80% HB. Results and conclusions. The maximum tuber accumulation is possible with the intensive development of the above-ground mass in all studied varieties; this is noted by mid-August, the growth of tops reached 300-760 gr. Subsequent counts carried out at the end of the growing season indicated the cessation of tuber growth due to the death of a significant part of the tops, but the pattern of increasing productivity by variety remained and amounted to 29.0-15.6%. The earliest harvest was obtained from varieties that form biomass simultaneously from tops and tubers in a short period: Komandor, Udacha, Gulliver, Ariel, Armada, Krasa Mescheri,, a little later - from smoothly developing Jukovsky, Miraj, Vimpel, Fritella and much later - Krepish, Mechta, Meteor, Favorit, where during the vegetation of plants there are two successive periods, the formation of a bush and tuber accumulation. Based on the results of research on productivity, early varieties were noted: Zhukovsky, Udacha, Krepish, Gulliver, medium-early - Ariel, Comandor, medium-ripe - Miraj, Vimpel. So the mass of tubers in these varieties was 780-495 g, while in the rest it was somewhat less and was in the range of 450-260 g, yielding in productivity by 31.2-52.7% compared to the control (Zhukovsky early). The highest starch content is accumulated by the varieties of the mid-ripening ripeness group Fritella, Krasa Mischeri and Vimpel

18.12-16.34%, from the early and mid-early groups the varieties Komandor, Mechta, Udacha and Gulliver

15.13-14.01% stand out noticeably. The obtained results show that the use of high-quality planting material of highly productive varieties will significantly increase the yield and quality of products.

Key words: potato, variety, organoleptic indicators, productivity, ripeness group, productivity, starch, vitamin C.

Citation. Novikov A.E., Novikov A.A., Gichenkova O.G. Laptina Yu.A., Rodin K.A. Agroecological assessment of promising varieties of potato and features of agricultural technique on light-chestnut soils of the Volgograd region. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2022. 3 (67). 14-24 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2022-03-01.

Author's contribution. All the authors mentioned in this article were directly involved in the research and processing of the data obtained. All authors have read and approved the submitted final version.

Conflict of interests. The authors declare no conflict of interest.

УДК 633.491

АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ И ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

А. Е. Новиков1, член-корреспондент РАН, доктор технических наук А. А. Новиков1, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник О. Г. Гиченкова1,2, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, доцент Ю. А. Лаптина3, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник К. А. Родин1, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

'ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия 2Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград 3ФГБНУ Федеральный исследовательский центр «Немчиновка»

Дата поступления в редакцию 26.07.2022 Дата принятия к печати 24.08.2022

Актуальность. Эффективное развитие отрасли картофелеводства в значительной степени зависит от внедрения в производство новых, высокопродуктивных сортов, поскольку это является важнейшим элементом в технологии возделывания картофеля. В последнее время наибольшим спросом пользуются сорта, обладающие высокой урожайностью, устойчивостью к распространенным и вредоносным болезням, а также легко адаптирующиеся к неблагоприятным факторам, проявляющимся в процессе вегетации растений. Подбор сортов и изучение особенностей формирования урожайности в условиях Нижнего Поволжья является весьма значимым и нуждается в постоянном проведении агроэкологических испытаний, так как создают научно-обоснованную базу в региональном производстве картофеля. Цель исследований - изучение продуктивности и качественных показателей у сортов картофеля отечественной селекции разных групп спелости для условий Волгоградской области. Объект. Используются сорта картофеля, раннеспелые - Жуковский ранний, Удача, Крепыш, Метеор; среднеранние - Армада, Командор, Мечта, Ариэль; среднеспелые - Мираж, Краса Мещеры, Фрителла, Фаворит, Вымпел. Материалы и методы. Исследования проводились на опытном участке ОПХ «Орошаемое» ФГБНУ ВНИИОЗ, всего на испытании находилось 14 сортов. Технология возделывания - гребневая с элементами голландской, перед посадкой проводили обработку почвы фрезой с внесением удобрений в дозе N90P90K30. Густота посадки - 50 тыс. клубней/га по схеме 0,75х 0,25 м. Учетная делянка - 4-х рядная. Опыт закладывается методом расщепленных делянок при одноярусном систематическом расположении сортов. Площадь делянки 75 м2 (3,0 м х 25 м), учетная площадь - 50 м2. Площадь опыта составила 0,2 га. В период вегетации проводили фенологические наблюдения, содержание сухого вещества (весовым методом) и крахмала (поляриметрическим методом). После уборки определяли структуру урожая с одного растения (масса, количество клубней под кустом, масса одного клубня, урожайность с 1 га), товарность. Способ полива - дождевание. Водный режим в исследованиях поддерживался IIII на уровне 80 % НВ. Результаты и выводы. Максимальное клубненакопление возможно при интенсивном развитии надземной массы на всех изучаемых сортах, это отмечается к середине августа, прирост ботвы достигал 300-760 г. Последующие учеты, проводившиеся в конце вегетации, свиде-

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

тельствовали о прекращении прироста клубней из-за отмирания значительной части ботвы, но закономерность увеличения продуктивности по сортам сохранялась и составила 29,0-15,6 %. Самый ранний урожай получен от сортов, в короткий период формирующих биомассу одновременно из ботвы и клубней: Командор, Удача, Гулливер, Ариэль, Армада, Краса Мещеры, несколько позже -от плавно развивающихся Жуковский ранний, Мираж, Вымпел, Фрителла и значительно позже -Крепыш, Мечта, Метеор, Фаворит, где в течение вегетации растений существуют два последовательных периода, формирование куста и клубненакопление. Опираясь на результаты исследований по продуктивности, отмечаем ранние сорта: Жуковский ранний, Удача, Крепыш, Гулливер, средне-ранние - Ариэль, Командор, среднеспелые - Мираж, Вымпел. Так, масса клубней у этих сортов составила 780-495 г, а у остальных она была несколько меньше и находилась в пределах 450-260 г, уступала в продуктивности на 31,2-52,7 % по сравнению с контролем (Жуковский ранний). Наиболее высокое содержание крахмала накапливают сорта среднеспелой группы спелости Фрителла, Краса Мищеры и Вымпел 18,12-16,34 %, из ранних и среднеранних групп заметно выделяются сорта Командор, Мечта, Удача и Гулливер 15,13-14,01 %. Полученные результаты показывают, что использование качественного посадочного материала высокопродуктивных сортов позволит значительно повысить урожайность и качество производимой продукции.

Ключевые слова: агротехника, картофель, сорта картофеля, органолептиче-ские показатели картофеля, урожайность картофеля.

Цитирование. Новиков А. Е., Новиков А. А., Гиченкова О. Г., Родин К. А. Лаптина Ю. А. Агроэкологическая оценка перспективных сортов картофеля и особенности агротехники на светло-каштановых почвах Волгоградской области. Известия НВ АУК. 2022. 3 (67). 14-24. DOI: 10.32786/2071-9485-2022-03-01.

Авторский вклад. Все авторы, указанные в настоящей статье, принимали непосредственное участие в проведении исследований и обработке полученных данных. Все авторы ознакомлены с представленным окончательным вариантом и одобрили его.

Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Введение. Эффективность развития отрасли картофелеводства напрямую зависит от внедрения в производство новых перспективных сортов картофеля, а это возможно лишь при своевременном проведении агроэкологической адаптации изучаемого сортимента и совершенствования технологии возделывания.

Подбору сорта отводится первоочередное значение, поскольку природно-климатические условия Нижневолжского региона не совсем благоприятно сказываются на росте и развитии данной культуры, но свойственная картофелю пластичность позволяет при научном подходе к агротехническим мероприятиям получать стабильно высокие урожаи и развивать внутрихозяйственное семеноводство, направленное на обеспечение крупных и мелких сельхозтоваропроизводителей качественным посадочным материалом [10].

Особого внимания заслуживают сорта отечественной селекции, выведенные на базе ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха», которым свойственна стабильность качественных и количественных показателей в меняющихся условиях климата и способность противостоять неблагоприятным факторам окружающей среды. Внедрение таких сортов позволит обеспечить высокий потребительский спрос на производимую продукцию, обеспечивая тем самым технологический подъем в картофелеводстве, поскольку сортообновление и сортосмена обеспечивают постоянный рост продуктивности, качества, устойчивости, усиливающих потребительский спрос на продукцию [1, 6].

Исследованиями Симакова Е. А. и Старовойтовой О. А. установлено, что в различные по метеорологическим условиям годы стабильные урожаи можно получать при правильном соотношении сортов разных групп спелости [9]. Научный подход к выбору сортов для конкретных почвенно-климатических условий в значительной степени влияет на урожайность, качество, себестоимость и рентабельность отрасли [8].

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Наряду с сортоизучением, немаловажное значение следует уделять совершенствованию технологического процесса и агроприемам, позволяющим более полно раскрыть и реализовать потенциал сорта [4, 7].

В Нижнем Поволжье необходимость возделывания картофеля продиктована с одной стороны, наличием стабильно высокого спроса проживающего в регионе населения, с другой, - обеспеченность региона большим количеством тепловых и земельных ресурсов создает благоприятные предпосылки для производства раннего картофеля с целью снабжения населения более северных регионов европейской части России.

Однако эффективное производство картофеля в условиях Нижнего Поволжья возможно только при орошении [5].

Целью исследований являлось изучение адаптивной способности сортов картофеля различных групп спелости и отбор наиболее продуктивных для возделывания в условиях Нижнего Поволжья.

Материалы и методы. Исследования проводились в 2020-2021 годах на опытном участке ОПХ «Орошаемое» ФГБНУ ВНИИОЗ, всего на агроэкологическом испытании находилось 14 сортов отечественной селекции, выведенных в ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха». В опыте применялась гребневая технология возделывания с элементами голландской, перед посадкой проводили обработку почвы фрезой с внесением минеральных удобрений в дозе ^0Р90К30. Густота посадки - 60 тыс. шт. клубней/га по схеме 0,70 х 0,25 м. Учетная делянка 4-х рядная. Опыт закладывается методом расщепленных делянок при одноярусном систематическом расположении сортов. Площадь делянки 70 м2 (2,8 м х 25 м), учетная площадь 50 м2.

Рисунок 1 - Погодные условия за период исследований

Figure 1 - Weather conditions for the study period 17

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Площадь опыта составила 0,3 га. Учеты и наблюдения проводились в процессе вегетации и сопровождались всеми необходимыми учетами (морфологическими, фенологическими), весовым методом определяли содержание сухого вещества и поляриметрическим - крахмала. Подекадно определяли структуру урожая с одного растения (масса, количество клубней под кустом, масса одного клубня, урожайность с 1 га), а перед уборкой проводили учет урожая и товарность.

Исследования проводились при норме посадки 3,0 т/га. Способ полива - дождевание. Водный режим в исследованиях поддерживали на уровне 80 % НВ.

Результаты и обсуждение. Исходя из данных фенологических наблюдений видно (рисунок 2), что сорта, у которых всходы появились раньше, характеризовались более быстрым прохождением межфазных периодов. Такая тенденция прослеживалась до конца вегетации.

Продолжительность периода от посадки до всходов по сортам колебалась от 12 до 21 дня, при этом у сортов раннеспелой группы всходы отмечались в более ранние сроки и были более дружные.

Рисунок 2 - Продолжительность межфазных периодов, дней

Figure 2 - Duration of interphase periods, days

Вегетационный период от посадки до всходов по сортам был неравномерным и составил от 12 до 21 дня, при этом следует отметить, что у раннеспелых сортов этот период был наименьший, а всходы были более дружными. Растения среднеранней и среднеспелой группы вегетировали на 7-11 дней дольше, цвели обильнее в сравнении с сортами раннеспелой группы.

На динамику нарастания вегетативной массы значительное влияние оказывали пищевой и водный режимы почвы, которые поддерживали на уровнях, позволяющих обеспечить максимальную продуктивность растений. В свою очередь развитие надземной массы оказывало непосредственное влияние на среднесуточные приросты клубней

18

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

и их количество, но мощная ботва, особенно в засушливые годы, не обеспечивает максимального урожая поскольку динамика нарастания различалась по сортам. Но не всегда большему приросту вегетативной массы соответствовала большая прибавка урожайности, поскольку значительная часть энергии затрачивалась на поддержание ассимиляционного аппарата, а не на накопление запасных веществ.

Рисунок 3 - Вегетативная масса картофеля в фазу бутонизации

Рисунок 4 - Вегетативная масса картофеля в фазу цветения картофеля

Figure 4 - Vegetative mass of potatoes in the flowering phase of potatoes

За годы проведения исследований минимальная высота стеблей была у сортов Крепыш, Фаворит, Удача, Фрителла, Мечта и Гулливер и в фазу бутонизации составляла от 0,50 до 0,70 м. Сорт Жуковский ранний в эту фазу роста имел самые высокие показатели - 0,80 м, остальные сорта имели достаточно ровные показатели, которые находились в пределах 0,72-0,79 м.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

В последующие фазы прирост высоты растений продолжался, и максимальные значения у большинства сортов отмечены к концу вегетации во время увядания ботвы.

Масса ботвы по сортам также была неодинакова и варьировала от 300 до 760 г. Максимальный прирост ботвы по сортам наблюдался в период с начала бутонизации и до конца цветения.

С момента начала пожелтения нижних листьев интенсивно протекал отток питательных веществ в клубни, что привело к усыханию ботвы и потере массы в среднем на 17-37 %. К концу вегетации не все сорта имели здоровый ассимиляционный аппарат, по этому показателю выделялись сорта Гулливер и Ариэль, у которых во время скашивания ботва находилась в рабочем состоянии и обеспечивала прирост клубней. При визуальной оценке надземная масса других изучаемых сортов полностью отвегетировала и на среднесуточные приросты массы клубней влияния не оказывала.

Рисунок 5 - Вегетативная масса картофеля в фазу угасания ботвы

Figure 5 - Vegetative mass of potatoes in the phase of extinction of tops

Показатели продуктивности в большей мере зависят от погодных условий, которые складываются в период вегетации картофеля, поэтому ранневесенняя посадка скороспелых сортов позволяет закончить процесс формирования клубней до наступления критически высоких летних температур, и тем самым обеспечить получение более высокой продуктивности.

Результаты исследований по продуктивности свидетельствуют о достаточно высокой продуктивности большинства изучаемых сортов, которые в среднем за два года формировали урожайность на уровне 30 т/га и более. Наибольшая продуктивность клубней отмечена по сорту Жуковский ранний 43,7 т/га в среднем за два года. Также высокая продуктивность сформировалась по сортам Командор, Удача, Ариэль, Гулливер и Краса Мещеры. Так, на этих вариантах урожайность клубней картофеля составила более 35 т/га.

Таблица 1 - Продуктивность изучаемых сортов картофеля, т/га Table 1 - Productivity indicators of the studied potato varieties, t/ha

Сорт / Variety 2020 г 2021г Среднее / Average

Жуковский ранний / Zhukovsky early 50,4 37,0 43,7

Мечта / Dream 27,0 19,5 23,3

Удача / Luck 41,8 36,5 39,2

Гулливер / Gulliver 44,4 26,1 35,3

Метеор / Meteor 24,2 31,3 27,8

Мираж / Mirage 35,2 16,8 26,0

Краса Мещеры / Beauty Meshchera 33,9 36,8 35,4

Фрителла / Fritella 29,1 22,8 26,0

Командор / Commander 44,0 36,6 40,3

Фаворит / Favorite 19,8 38,7 29,3

Крепыш / Burly 36,6 27,5 32,1

Вымпел / Pennant 34,2 15,6 24,9

Армада / Armada 36,0 25,2 30,6

Ариэль / Ariel 40,7 33,9 37,3

НСР05 0,83 0,87 -

Ошибка опыта 0,29 0,30 -

Таблица 2 - Продуктивность товарных клубней

Table 2 - Productivity of marketable tubers

Сорт / Variety 2020г 2021г Среднее / Average

т/га % т/га % т/га %

Жуковский ранний / Zhukovsky early 46,8 92,9 28,3 76,5 37,6 84,7

Мечта / Dream 21,0 77,8 9,3 47,7 15,2 62,8

Удача / Luck 36,3 86,8 27,2 74,5 31,8 80,7

Гулливер / Gulliver 38,4 86,5 22,0 84,3 30,2 85,4

Метеор / Meteor 22,5 93,0 26,4 84,4 24,5 88,7

Мираж / Mirage 32,0 90,9 8,1 48,2 20,1 69,6

Краса Мещеры / Beauty Meshchera 21,0 61,9 27,6 75,0 24,3 68,5

Фрителла / Fritella 24,2 83,2 9,3 40,8 16,8 62,0

Командор / Commander 40,7 92,5 19,5 53,3 30,1 72,9

Фаворит / Favorite 14,8 74,7 32,4 83,7 23,6 79,2

Крепыш / Burly 33,6 91,8 24,0 65,6 28,8 78,7

Вымпел / Pennant 30,0 87,7 10,2 65,4 20,1 76,6

Армада / Armada 24,7 68,6 10,8 42,9 17,8 55,8

Ариэль / Ariel 36,3 89,2 24,0 70,8 30,2 80,0

Лидером по показателю урожайности товарных клубней был сорт Жуковский ранний - 37,6 т/га, что составило 84,7 %. Также высокую товарность в среднем за два года имели сорта Удача и Гулливер, которые отличались выровненными и крупными клубнями. По сорту Мечта отмечена обратная динамика и в сравнении с сортом Жуковский ранний товарная продуктивность была ниже в среднем за два года на 22,4 т/га, товарность также была на 21,9 % ниже стандарта. По сортам Фрителла и Армада в среднем за два года также отмечена низкая товарность 55,8 и 62,0 % соответственно.

Выход фракции, отвечающей семенным стандартам, является важной величиной при размножении картофеля. По массе семенная фракция не должна превышать 50-60 г. Полученные результаты позволяют выделить сорта, отличающиеся по этому показате-

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

лю. Сорта Армада, Краса Мещеры и Командор формируют от 10,2 до 7,5 т/га семенной фракции, минимальное количество семенных клубней формируют Гулливер, Метеор и Крепыш - 2,5-2,7 т/га, у остальных сортов этот показатель колеблется от 3,4 до 5,5 т/га.

Таблица 3 - Продуктивность семенных клубней, т/га

Table 3 - Productivity of seec

Сорт/ Variety 2020 г. 2021 г. Среднее / Average

т/га % т/га % т/га %

Жуковский ранний / Zhukovsky early 1,0 2,0 6,0 16,2 3,5 9,1

Мечта / Dream 4,9 18,1 4,8 24,6 4,9 21,35

Удача / Luck 5,0 12,0 6,0 16,4 5,5 14,2

Гулливер / Gulliver 1,8 4,1 3,5 13,4 2,7 8,75

Метеор / Meteor 1,2 5,0 4,2 13,4 2,7 9,2

Мираж / Mirage 2,5 7,1 4,2 25,0 3,4 16,05

Краса Мещеры / Beauty Meshchera 12,2 36,0 7,5 20,4 9,9 28,2

Фрителла / Fritella 2,6 8,9 6,0 26,3 4,3 17,6

Командор / Commander 2,6 5,9 12,3 33,6 7,5 19,75

Фаворит / Favorite 4,2 21,2 4,5 11,6 4,4 16,4

Крепыш / Burly 2,6 7,1 2,3 8,4 2,5 7,75

Вымпел / Pennant 3,8 11,1 3,8 24,4 3,8 17,75

Армада / Armada 14,7 40,8 5,7 22,6 10,2 31,7

Ариэль / Ariel 3,7 9,1 5,7 16,8 4,7 12,95

tubers, t/ha

Способность противостоять неблагоприятным условиям окружающей среды, а также склонность к поражению грибным, вирусным и бактериальным болезням устанавливали в фазу цветения. Состояние растений и клубней в ходе визуальной оценки показало, что на растениях внешних признаков заболеваний не отмечалось, а продовольственный и семенной материал был высокого качества. Единственный сорт, на листьях которого в 2020 году было отмечено поражение грибными болезнями, был сорт Метеор.

Таблица 4 - Оценка качества клубней по сортам картофеля

Table 4 - Evaluation o ? the quality of tubers by potato varieties

№ п/п Сорт / Variety Сухое вещество, % / Dry matter, % Витамин С, мг/100 г / Vitamin C, mg/100 g Крахмал, % / Starch, % Нитраты, мг/кг / Nitrates, mg/kg

1 Жуковский ранний / Zhukovsky early 20,08 9,86 13,49 68,62

2 Гулливер / Gulliver 21,59 7,05 14,01 59,76

3 Вымпел / Pennant 20,09 6,99 16,34 36,74

4 Крепыш / Burly 19,18 26,73 11,87 41,17

5 Краса Мещеры / Beauty Meshchera 25,38 5,08 17,39 99,16

6 Командор/Commander 22,78 14,88 15,13 66,85

7 Ариэль / Ariel 20,56 7,16 12,02 59,76

8 Удача / Luck 22,23 21,78 14,92 78,80

9 Армада / Armada 20,00 13,94 11,98 99,16

10 Мираж / Mirage 22,82 7,95 14,10 36,74

11 Фрителла / Fritella 26,10 5,22 18,12 49,58

12 Мечта / Dream 21,09 8,44 15,09 39,40

13 Метеор / Meteor 18,17 3,64 11,66 54,45

14 Фаворит / Favorite 21,64 4,33 13,88 49,58

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Вторая половина вегетации в годы исследования отмечалась повышенной температурой воздуха (более 28 °С), в результате чего на посадках отмечалось скручивание листьев. Такие физиологические изменения проявляются в результате воздействия критически высоких температур и низкой относительной влажности воздуха.

Анализ результатов исследования свидетельствует о том, что наиболее устойчивыми к стресс-факторам были сорта Удача, Ариэль, Жуковский ранний и Гулливер. Это связано с тем, что эти сорта более скороспелые и им удается до наступления угнетающей рост растений жары сформировать товарный урожай.

Основным показателем при оценке сортов картофеля является не только продуктивность, но и качество клубней.

В условиях Волгоградской области отечественные сорта картофеля, выращенные в орошаемых условиях, свой потенциал по содержанию крахмала полностью реализуют (11,66-18,12 %), а также успевают накопить необходимое количество сухих веществ, не содержащих токсинов. Наличие в клубнях нитратов не превышало ПДК (250 мг/кг) и колебалось в пределах 36,74-99,16 мг/кг сухого вещества.

Выводы. В результате проведенного агроэкологического испытания были выделены продуктивные с высокой товарностью адаптированные сорта картофеля, способные формировать урожайность более 35 т/га и накапливать повышенное содержание сухих веществ, сахаров, крахмала и аскорбиновой кислоты. Для возделывания в условиях Нижнего Поволжья можно рекомендовать следующие сорта: Жуковский ранний, Удача, Гулливер, Командор, Ариэль.

Библиографический список

1. Амелюшкина Т. А. Оценка сортов для производства раннего картофеля // Вестник ОрелГАУ. 2020. № 2 (83).

2. Боева Т. В., Байрамбеков Ш. Б., Соколова Г. Ф. Сорта картофеля отечественной и зарубежной селекции для орошаемых условий юга России // Вестник КрасГАУ. 2021. № 5 (170).

3. Гавриленко Т. А., Ермишин А. П. Межвидовая гибридизация картофеля: теоретические и прикладные аспекты // Вавиловский журнал селекции и генетики. 2017. Т. 21. № 1. С. 16-29.

4. Мушинский А. А., Аминова Е. В., Герасимова Е. В. Подбор сортов картофеля для почвенно-климатических условий степной зоны Южного Урала //Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 4. С. 51-54.

5. Новиков А. А. Влияние способов полива и окучивания на режим орошения картофеля // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2019. № 2 (54). С. 145-153.

6. Питюрина И. С., Виноградов Д. В., Новикова А. В. Продуктивность и технологические показатели качества клубней сортов картофеля, выращенных в условиях Нечерноземной зоны // Вестник КрасГАУ. 2021. № 1 (166).

7. Рубцов С. Л. Критерии отбора новых сортов картофеля для условий Средневолжского региона // Известия ОГАУ. 2019. № 1 (75).

8. Симаков Е. А. Повышение конкурентоспособности отечественной селекции картофеля // Картофельная система. 2016. № 3. С. 25-27.

9. Старовойтова О. А. Влияние условий выращивания на качество клубней картофеля // IOP Conf. Сер.: Earth Environ. Sci. 2021. Т. 624. 012011.

10. Эколого-географическая оценка сортов картофеля отечественной селекции на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья / О. Г. Гиченкова, К. А. Родин, А. А. Новиков, Ю. А. Лаптина, Н. А. Куликова // Мелиорация и гидротехника. 2022. Т. 12, № 1. С. 34-48.

Информация об авторах Новиков Андрей Евгеньевич, директор ФГБНУ ВНИИОЗ, чл.-корр. РАН, доктор технических наук, Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия, Волгоград, Российская Федерация, vniioz@yandex.ru

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Новиков Алексей Андреевич, заместитель директора по научной работе и инновационному развитию, кандидат сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия, Волгоград, Российская Федерация, novikov@riagro.ru

Гиченкова Ольга Геннадьевна, старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия, Волгоград, Российская Федерация, olga.gichenkova@mail.ru

Лаптина Юлия Александровна, ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, ФИЦ «Немчиновка» Московская обл., ylaptina82@mail.ru.

Родин Константин Анатольевич, старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия, Волгоград, Российская Федерация, rodin.ka@yandex.ru

DOI: 10.32786/2071-9485-2022-03-02 PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF FIELD FORAGE PRODUCTION UNDER THE ARID CONDITIONS OF THE ASTRAKHAN REGION BASED ON THE INTRODUCTION OF LONG-ROTATION FORAGE CROP ROTATIONS AND CONVEYOR FORAGE PRODUCTION

N. V. Tyutyuma, A. A. Aitpayeva

Federal State Budget Scientific Institution «Precaspian agrarian scientific center

of the Russian academy of sciences», Astrakhan region ne Astrakhan State University of Architecture and Civil Engineering, Astrakhan

Received 20.06.2022 Submitted 30.08.2022

Summary

The article outlines the prospects for the development of field fodder production in the arid conditions of the Astrakhan region. The results of the research showed that the introduction of long-rotation fodder crop rotations and conveyor production of fodder will contribute to the creation of a full-fledged fodder base for the livestock industries and the solution of the problem of food security in the region for milk and beef.

Abstract

At present, the state of field fodder production in the arid zone does not allow providing a full fodder base for cattle (cattle). The reduction of fodder crops in the structure of irrigated crop rotations has led to underutilization of more than half of arable land. At the same time, feed for the livestock industries is an intermediate commodity and pays off only with milk and beef. Feed insecurity has a negative impact on the dairy and meat productivity of farm animals in the region and, as a result, on the food security of the population in terms of dairy and meat products within the regional production. In this regard, the topic of research is particularly relevant. Objects. The object of research was the fodder crop rotation and the "green conveyor" developed for the arid conditions of the Kharabalinsky district of the Astrakhan region. Materials and methods. The study used data from field experiments on the study of long-rotation fodder crop rotations and the "green conveyor". Results and conclusions. The results of the research showed that in the studied fodder crop rotation, consisting of four fields of alfalfa, one field of sorghum for silage and one field of winter rye, alfalfa formed the maximum level of productivity in the second (18.2 tons per 1 ha - variant of experiment N35P60K50) and third (18.0 t/ha - experience variant N40P60K50) years of use. Every year, except for the first year, 4 mowings of the studied culture were made; in the first year, 2 mowings were performed. Among the varieties of alfalfa, the variety Talisman had the highest yield. Among the varieties of sorghum for silage, the highest level of productivity was registered in the variety Debut (49 tons per 1 ha - experimental variant: the main fertilizer N100P60K60 + top dressing N40). The most productive among the varieties of winter rye included in the fodder crop rotation was the variety Bezenchukskaya 87 (option N50P70K60 + top dressing N40). Studies have shown that the most preferable for the arid conditions of the Kharabalinsky district of the Astrakhan region will be the following green conveyor scheme: Winter rye, fibrous wheatgrass + Hedgehog + Sandy sainfoin, gray wheatgrass + Timothy grass meadow + Oriental goat's rue, Oats, barley, spring vetch and their mixtures 1 sowing