Способ и компьютерная программа для управления устройством обжаривания и устройство для обжаривания, предназначенное для осуществления такого способа

1. Способ управления устройством (1) для обжаривания, содержащим бак (3), логический модуль (9) и интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных, при этом способ содержит следующие этапы:
S.1) выполнение обучающего цикла обжаривания, содержащего следующие этапы:
S.1.1) размещение первой порции подлежащего обжариванию пищевого продукта в среде для приготовления пищи, которая содержится в баке (3), при этом подлежащий обжариванию пищевой продукт является продуктом заданного типа;
S.1.2) когда подлежащий обжариванию пищевой продукт достигает желаемого состояния обжаривания, устанавливают связь с логическим модулем (9) через интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных, чтобы сообщить, что продукт достиг вышеуказанного желаемого состояния обжаривания;
S.2) выполнение последующего цикла обжаривания, содержащего следующие этапы:
S.2.1) размещение второй порции подлежащего обжариванию пищевого продукта в среде для приготовления пищи, которая содержится в баке (3), при этом пищевой продукт второй порции по существу является продуктом того же типа, что и пищевой продукт первой порции;
S.2.2) обжаривание второй порции пищевого продукта в течение времени обжаривания, заданного логическим модулем (9) в зависимости от желаемого состояния обжаривания, сигнал о котором был передан через интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных во время обучающего цикла обжаривания.
2. Способ по п. 1, в котором интерфейс для ручной проверки достоверности данных содержит один или более из следующих элементов: нажимную кнопку (70, 72), переключатель, рычаг, поворотную кнопку, сенсорный экран, клавиатуру, джойстик.
3. Способ по п. 1, в котором интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных предназначен для обмена информацией с логическим модулем (9) только в том случае, если желаемое состояние обжаривания уже было достигнуто, или не через двоичный канал связи.
4. Способ по п. 1, в котором во время этапа S.2.2) логический модуль (9) определяет время обжаривания в зависимости от тепловой энергии, подаваемой к первой порции пищевого продукта средой для обжаривания во время обучающего цикла обжаривания.
5. Способ по п. 1, в котором логический модуль (9) записывает изменение во времени температуры среды для приготовления пищи во время обучающего цикла обжаривания по меньшей мере до тех пор, пока интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных является активным.
6. Способ по п. 5, в котором логический модуль (9) прекращает записывать изменение во времени температуры среды для приготовления пищи во время обучающего цикла обжаривания, когда интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных активизируют за счет единственного нажатия, единственного прикосновения или единственного вращения.
7. Способ по п. 5, в котором логический модуль (9) записывает изменение во времени температуры среды для приготовления пищи во время обучающего цикла обжаривания по меньшей мере до тех пор, пока интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных не передаст информацию логическому модулю (9) о том, что обучающий цикл обжаривания выполнен.
8. Способ по п. 4, в котором во время этапа S.2.2) логический модуль (9) определяет тепловую энергию, подаваемую к первой порции пищевого продукта средой для обжаривания во время обучающего цикла обжаривания, в зависимости от разницы между температурой среды для обжаривания и температурой подлежащего обжариванию пищевого продукта во время обучающего цикла обжаривания.
9. Способ по п. 8, в котором во время этапа S.2.2) логический модуль (9) определяет тепловую энергию (E_sp), подаваемую к первой порции пищевого продукта средой для обжаривания во время обучающего цикла обжаривания, в зависимости от интеграла по времени от разницы между температурой среды для обжаривания и температурой подлежащего обжариванию пищевого продукта во время обучающего цикла обжаривания.
10. Способ по п. 1, в котором устройство для обжаривания имеет датчик (19) температуры, предназначенный для определения температуры среды для обжаривания в баке (3) во время обжаривания пищевого продукта, а логический модуль (9) программируют или иным образом подготавливают для определения тепловой энергии (E_sp), подаваемой к первой или второй порции пищевого продукта средой для обжаривания, на основе значений, определяемых датчиком (19) температуры.
11. Способ по п. 1, в котором во время этапа S.2.2) устройство (1) для обжаривания останавливает процесс обжаривания второй порции пищевого продукта или выдает тревожную сигнализацию или сигнал тревоги, когда среда для обжаривания подала ко второй порции пищевого продукта по существу то же самое количество общей тепловой энергии или то же самое количество общей тепловой энергии (E_sp) на единицу массы пищевого продукта, что и количество тепловой энергии, поданное к первой порции пищевого продукта средой для обжаривания во время обучающего цикла обжаривания.
12. Устройство (1) для обжаривания, которое запрограммировано или иным образом подготовлено для осуществления способа по любому из пп. 1-11 и содержит бак (3), логический модуль (9) и интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных.
13. Устройство (1) для обжаривания по п. 12, которое дополнительно содержит один или более датчиков (19) температуры для определения температуры среды для обжаривания в баке (3) во время обжаривания пищевого продукта.