УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ НИТЕЙ ЛАПШИ И СЫРАЯ ЛАПША

1. Устройство для нарезания нитей лапши, выполненное для разрезания листа теста на нити лапши для подачи нитей лапши к транспортеру,
причем скорость перемещения нитей лапши транспортером ниже скорости резания, при которой нити лапши нарезаются из листа теста,
при этом устройство для нарезания нитей лапши содержит
первый режущий ножевой валок и второй режущий ножевой валок, выполненные для вращения в противоположных направлениях в зацепленном состоянии, чтобы разрезать лист теста на нити лапши;
первый ряд отделяющих зубцов и второй ряд отделяющих зубцов, контактирующие с внешней стороной первого режущего ножевого валка в соответствующих положениях, отличающихся друг от друга в направлении вращения первого режущего ножевого валка, и выполненные для отделения нитей лапши от первого режущего ножевого валка;
третий ряд отделяющих зубцов и четвертый ряд отделяющих зубцов, контактирующие с внешней стороной второго режущего ножевого валка в соответствующих положениях, отличающихся друг от друга в направлении вращения второго режущего ножевого валка, и выполненные для отделения нитей лапши от второго режущего ножевого валка;
лоток, выполненный таким образом, чтобы соответствовать положениям падения любых падающих нитей лапши, отделенных первым рядом отделяющих зубцов, нитей лапши, отделенных вторым рядом отделяющих зубцов, нитей лапши, отделенных третьим рядом отделяющих зубцов и нитей лапши, отделенных четвертым рядом отделяющих зубцов и выполненный для направления нитей лапши к транспортеру, в котором:
четвертый ряд отделяющих зубцов, третий ряд отделяющих зубцов, второй ряд отделяющих зубцов и первый ряд отделяющих зубцов обеспечены в этом порядке в направлении движения транспортера; и
лоток обеспечен так, что образуются две или более групп, каждый из которых содержит смежные ряды отделяющих зубцов от первого до четвертого ряда отделяющих зубцов, и для каждого из которых лоток обеспечен так, чтобы соответствовать положениям падения нитей лапши, отделенных одним из смежных рядов зубцов.
2. Устройство по п. 1, в котором лоток содержит первый лотковый элемент и второй лотковый элемент, и первый лотковый элемент и второй лотковый элемент обеспечены так, чтобы соответствовать положениям падения нитей лапши, отделенных первым рядом отделяющих зубцов, и положениям падения нитей лапши, отделенным третьим рядом отделяющих зубцов, соответственно, или первый лотковый элемент и второй лотковый элемент выполнены таким образом, чтобы соответствовать положениям падения нитей лапши, отделенных вторым рядом отделяющих зубцов, и положениям падения нитей лапши, отделенных четвертым рядом отделяющих зубцов, соответственно.
3. Устройство по п. 1, в котором лоток содержит первый лотковый элемент и второй лотковый элемент, и первый лотковый элемент и второй лотковый элемент обеспечены так, чтобы соответствовать положениям падения нитей лапши, отделенных первым рядом отделяющих зубцов, и положениям падения нитей лапши, отделенным четвертым рядом отделяющих зубцов, соответственно, или первый лотковый элемент и второй лотковый элемент выполнены таким образом, чтобы соответствовать положениям падения нитей лапши, отделенных вторым рядом отделяющих зубцов, и положениям падения нитей лапши, отделенных третьим рядом отделяющих зубцов, соответственно.
4. Устройство по п. 1, в котором лоток расположен в соответствии с положением падения нитей лапши, отделенных вторым рядом отделяющих зубцов или третьим рядом отделяющих зубцов.
5. Устройство по п. 2 или 3, в котором первый лотковый элемент и второй лотковый элемент содержат соответствующие поверхности для контакта с нитями лапши, наклоненные относительно направления движения транспортера и контактирующие с нитями лапши; и поверхность для контакта с нитями лапши первого лоткового элемента и поверхность для контакта с нитями лапши второго лоткового элемента наклонены в соответствующих направлениях, отличающихся друг от друга или совпадающих друг с другом.
6. Сырая лапша, произведенная устройством для нарезания нитей лапши по любому из пп. 1-5.