ДУХОВКА, СОДЕРЖАЩАЯ ПЕКАРНУЮ ЛЕНТУ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

1. Духовка (1, 14), содержащая пекарную ленту (2, 15) непрерывного действия, которая вращается в продольном направлении духовки (1, 14), при этом переднее устройство (3, 15) отклонения ленты, входное устройство (4, 16), пекарная камера (17), выходное устройство (6, 20) и заднее устройство (7, 21) отклонения ленты расположены друг за другом в продольном направлении духовки (1, 14), при этом верхняя ветвь (2а, 15а) пекарной ленты (2, 15) расположена в верхней транспортной плоскости и простирается назад от переднего устройства (3, 15) отклонения ленты через входное устройство (4, 16), пекарную камеру (17) и через выходное устройство (6, 20) к заднему устройству (7, 21) отклонения ленты, выходное устройство к заднему устройству отклонения ленты, и нижняя ветвь (2b, 15b) пекарной ленты (2, 15) простирается вперед от заднего устройства (7, 21) отклонения ленты ниже пекарной камеры (17) к переднему устройству (3, 15) отклонения ленты, при этом пекарная камера (17) расположена в корпусе (5, 19), который снабжен внешней теплоизоляцией, и который поддерживается каркасом (9) духовки, и духовка (1, 14) снабжена устройством (11, 23) предварительного нагрева ленты, которое расположено по круговому пути пекарной ленты (2, 15) снаружи пекарной камеры (17), отличающаяся тем, что предусматривается пекарная лента (2, 15), которая выполнена в виде чувствительного элемента, который может нагреваться индуктивно до высоких температур предварительного нагрева бесконтактным способом, при этом предусмотрен индукционный предварительный нагреватель (12, 13, 24, 25) ленты, который имеет, по меньшей мере, один большой индуктор (13, 25), который расположен в устройстве (11, 23) предварительного нагрева ленты, и который расположен рядом с пекарной лентой (2, 15), а пекарная лента (2, 15), которая проходит мимо индуктора, выполнена с возможностью нагрева индуктивно до температур предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, следовательно, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством большого магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором (13, 25).
2. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что предусмотрено нижнее устройство (11, 23) предварительного нагрева ленты, которое расположено на нижней ветви (2b, 15b) пекарной ленты (2, 15), и в котором расположен большой индуктор (13, 25) индукционного предварительного нагревателя, который индуктивно нагревает нижнюю ветвь (2b, 15b) пекарной ленты (2, 15), которая перемещается мимо него, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством большого магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором (13, 25).
3. Духовка по п.2, отличающаяся тем, что нижнее устройство (11, 23) предварительного нагрева ленты, которое расположено на нижней ветви (2b, 15b) пекарной ленты (2, 15), и которое включает в себя большой индуктор (13, 25) индукционного предварительного нагревателя ленты, расположен ниже входного устройства (4, 16) духовки (1, 14).
4. Духовка по п.2, отличающаяся тем, что нижнее устройство (34) предварительного нагрева ленты, которое расположено на нижней ветви (27b) пекарной ленты (27), и которое включает в себя большой индуктор (33) индукционного предварительного нагревателя ленты, расположен в раме (35) духовки ниже пекарной камеры (31).
5. Духовка по одному из пп.2-4, отличающаяся тем, что предусмотрено нижнее устройство предварительного нагрева ленты для большого индуктора индукционного предварительного нагревателя, которое расположено ниже нижней ветви пекарной ленты, который индуктивно нагревает нижнюю ветвь пекарной ленты, которая перемещается мимо него, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством большого магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором.
6. Духовка по одному из пп.2-4, отличающаяся тем, что большой индуктор индукционного предварительного нагревателя ленты расположен в нижнем устройстве предварительного нагрева ленты над нижней ветвью пекарной ленты, который индуктивно нагревает нижнюю ветвь пекарной ленты, которая перемещается мимо него по низу, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором.
7. Духовка по одному из пп.2-4, отличающаяся тем, что в нижнем устройстве предварительного нагрева ленты выше и ниже нижней ветви пекарной ленты предусмотрен большой индуктор индукционного предварительного нагревателя ленты, при этом магнитные поля, генерируемые двумя индукторами индуктивно, нагревают нижнюю ветвь пекарной ленты, которая перемещается между индукторами, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты.
8. Духовка по одному из пп.2-4, отличающаяся тем, что в нижнем устройстве (62) предварительного нагрева ленты предусмотрен большой индуктор (66) индукционного предварительного нагревателя ленты, который выполнен в виде буквы С, который перекрывает нижнюю ветвь пекарной ленты (69) горизонтальными участками (67, 68) на верхней стороне и на нижней стороне, и который индуктивно нагревает нижнюю ветвь пекарной ленты (69), которая проходит между горизонтальными участками (67, 68), до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты.
9. Духовка по одному из пп.2-4, отличающаяся тем, что в нижнем устройстве (52) предварительного нагрева ленты предусматривается большой индуктор (56) индукционного предварительного нагревателя ленты, который перекрывает нижнюю ветвь пекарной ленты (57), и который имеет вертикальные участки (58, 59), которые располагаются поперечно на расстоянии от боковых краев пекарной ленты (57), и горизонтальные участки (60, 61), которые в каждом случае находятся рядом, соответственно, с верхней стороной или нижней стороной пекарной ленты (57), при этом только горизонтальные участки (60, 61) индуктора (56)индуктивно нагревают нижнюю ветвь пекарной ленты (57), которая проходит через индуктор (56) до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором.
10. Духовка по одному из п.1, отличающаяся тем, что предусматривается верхнее устройство (44) предварительного нагрева ленты, которое располагается рядом с участком пекарной ленты (39), расположенным во входном устройстве (41), и в котором располагается большой индуктор (43) индукционного предварительного нагревателя ленты, который индуктивно нагревает пекарную ленту (39), которая выполнена в виде чувствительного элемента, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором.
11. Духовка по одному из п.10, отличающаяся тем, что верхнее устройство (44) предварительного нагрева ленты, включает в себя большой индуктор (43) индукционного предварительного нагревателя ленты, который располагается ниже пекарной ленты (39), и который индуктивно нагревает пекарную ленту (39), которая выполнена в виде чувствительного элемента, до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом и, таким образом, осуществляет предварительный нагрев ленты посредством магнитного поля, генерируемого упомянутым индуктором.
12. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что пекарная лента (2, 22, 27, 39, 46, 57, 69), которая выполнена в виде чувствительного элемента, и которая может нагреваться индуктивно до температуры предварительного нагрева ленты бесконтактным способом посредством электрического индукционного нагревателя, является тяжелой пекарной лентой, имеющую высокую плотность массы, выбранную из группы: (1) сетчатая транспортерная лента (2) ленты из тканой проволочной сетки, (3) круглозвенные ленты, (4) ленты с многократной спиралью, (5) плоскозвенные ленты, и (6) шарнирные пластинчатые ленты.