Устройство для хранения и розлива жидких продуктов

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И РОЗЛИВА ЖИДКИХ НРОДУКТОВ
Полезная модель относится к устройствам для хранения и розлива жидких нродуктов, подверженных норче нри контакте с воздухом, например вина, пива и т.н. Преимущественная область использования - реализация вина, пива и т.д. в розлив в магазинах, ресторанах, барах и т.п. или использование в домашних условиях.
При розливе вина в емкости образуется надвинное воздушное пространство, что нежелательно, так как это способствует окислению вина и развитию вредных микроорганизмов. При транснортировке вино взбалтывается, что ухудшает его качество. Известны различные устройства для хранения и розлива вина, лишенные этого недостатка и исключающие контакт вина с воздухом.
В качестве прототипа выбрано устройство для хранения и розлива жидких продуктов Патент РФ 2152895, МКИ В 65D 81/24 . Устройство для хранения и розлива жидких продуктов представляет собой бочку из дубовой кленки, эксплуатируемую в лежачем положении. В донье бочки установлен сливной кран с обратным клапаном, а в центральной части (в пуке) боковика бочки, в одной из клепок, выполнено отверстие, предпочтительно по ее продольной оси. Через отверстие внутрь бочки введен и закреплен расширяюшийся элемент из пищевого полиэтилена. Расширяющийся элемент выполнен в виде предварительно свернутого в рулон пакета с возможностью его расширения до внутреннего объема бочки под воздействием атмосферного воздуха или внещнего источника газа. Поскольку сливной кран установлен в донье, которое при лежачем положении бочки является торцевой стороной, большое количество остатков содержимого находится ниже уровня крана. Для опорожнения бочки ее нужно достаточно долго держать в наклонном положении, что является одним из недостатков конструкции.
Второй недостаток - снижение герметичности в процессе эксплуатации. Это вызвано следующим. Внутренний пакет снабжен сборной пробкой с заглушкой, устанавливаемой в отверстие клепки. Плотность носадки обеспечивается кольцевыми выступами на наружной поверхности пробки. Каждый раз при заливке бочки производится изъятие пакета с заглушкой через отверстие и установка нового пакета. Со временем отверстие в клепке расширяется под
B65D1/14
разрушающим воздействием выступов заглушки, что и приводит к снижению герметичности.
Третьим недостатком является то, что для эксплуатации бочки-прототипа необходима специальная подставка.
В основу полезной модели поставлена задача расширения ассортимента бочковой тары, а именно, создание устойчивой (не требующей подставки бочки), преимущественно для вина, конструкция которой позволяет максимально полно опорожнять бочку без ее кантования, т.е. повышает удобство эксплуатации.
Вторая задача - сохранение герметичности в процессе эксплуатации.
Поставленные задачи решается изменением конструкции. Устройство для хранения и розлива жидких продуктов, представляет собой бочку из дубовой клепки, имеюшую сливной кран и заливное отверстие, через которое внутри бочки закреплен расширяющийся элемент. Расширяющийся элемент выполнен из пищевого полимерного материала, в виде предварительно свернутого в рулон пакета с возможностью его расширения до размеров внутреннего объема бочки под воздействием атмосферного воздуха или внешнего источника газа. От прототипа заявляемое устройство отличается тем, что сливной кран установлен в придонной части боковика, а заливное отверстие выполнено в крышке.
Целесообразно в заливное отверстие дополнительно установить втулку. При этом заливное отверстие может быть выполнено на стыке двух соседних клепок.
Более подробно сущность полезной модели раскрывается в приведенных ниже примерах и иллюстрируется чертежами, на которых представлено: Фиг. 1 - продольный разрез бочки. Фиг. 2 - сечение заливного отверстия. Фиг. 3 - заливное отверстие - вид сверху.
Устройство для хранения и розлива жидких продуктов представляет собой бочку из дубовой клепки 1, эксплуатируемую в вертикальном положении. В придонной части боковой поверхности (боковика) установлен сливной кран 2. Кран 2 может быть снабжен обратным клапаном. В клепке крышки 3 (под крышкой в контексте данной заявки понимается одно из доний бочки, которое оказывается вверху в рабочем положении бочки), выполнено заливное отверстие 4. Отверстие 4 может быть выполнено в одной клепке, например, в цекггральной, или в двух смежных клепках, т.е. на стыке соседних клепок. В отверстие
вставлена втулка 5, выполненная из более прочного материала, чем материал клепки. Через заливное отверстие 4 в бочку введен расширяющийся элемент, выполненный из пищевого полимерного материала, например, из пищевого полиэтилена, в виде предварительно свернутого в рулон пакета 6. Пакет установлен с обеспечением возможности его расширения (под воздействием атмосферного воздуха или внешнего источника газа) до размеров внутреннего объема бочки.
После санитарной обработки бочка направляется на сборку со сливным краном и герметичным пакетом. В горловину пакета 6, выполненного в виде пилиндрического запаянногорукава, вставляют вкладыш, который
устанавливается в пробку, вследствие чего горловина пакета оказывается плотно зажатой между вкладышем и пробкой, обеспечивая тем самым герметичное соединение. После этого пакет 6 сворачивают в рулоп, вытесняя из него воздух. Пробку закрывают технологической заглушкой, изгибают свернутый рулоном пакет пополам и вводят в бочку через заливное отверстие, с предварительно вставленной втулкой. Внутри бочки рулон выпрямляется и располагается во внутреннем объеме бочки в надвинном пространстве.
Бочки являются возвратной тарой и используются многократно, нроходя вышеописанную подготовку при новой заливке. При этом расширяющийся элемент и детали его крепления являются одноразовыми.
При розливе жидкости из бочки свернутый в рулон пакет разворачивается, заполняя освобождающийся объем. Поскольку сливной кран максимально приближен к донью бочки, полное опорожнение бочки не требует тех усилий, которые требуются при опорожнении бочки -прототипа, что повышает удобство эксплуатации.
Втулка 5 препятствует разрушению краев отверстия в клепке при замене пакета 6, что способствует сохранению герметичности бочки в процессе эксплуатации Выполнение заливного отверстия, заходящего на две соседние клепки, без специального центрирования по ширине клепки упрощает изготовление бочки.