КОМПАКТНАЯ ПЕЧЬ

1. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
направляющую воздух пластину, соединенную с сопловой пластиной, содержащей группу сопел, для захвата и передачи части нагретого воздуха от указанного вентилятора к указанной камере через сопла, расположенные между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной, позволяя оставшемуся нагретому воздуху на выходе указанного вентилятора перемещаться в указанную камеру через сопла, не расположенные между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной так, что значения скорости нагретого воздуха на выходе всех сопел в указанную камеру, как можно ближе одно к другому.
2. Печь по п. 1, причем диаметры указанной группы сопел составляют приблизительно 0,375 дюйма.
3. Печь по п. 1, причем указанная сопловая пластина характеризуется наличием приблизительно одного отверстия на 2,25 квадратных дюйма, чтобы обеспечить максимум кубических футов в минуту (куб фт/мин) воздушного потока на квадратный дюйм площади основания камеры.
4. Печь по п. 1, причем указанная печь содержит три воздухозаборника для сбора нагретого воздуха из указанной камеры.
5. Печь по п. 5, причем указанные три воздухозаборника собирают нагретый воздух из указанной камеры в трех ортогональных направлениях.
6. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
систему подачи воздуха и набор пластин, расположенные в указанной камере, где пластины в указанном наборе сложены вместе стопкой для предоставления группы концентрических отверстий для формирования группы соплообразных элементов для передачи нагретого воздуха от указанного вентилятора к пищевому продукту, расположенному в указанной камере, для нагрева указанного пищевого продукта.
7. Печь по п. 6, причем указанная камера содержит вторую систему подачи воздуха и второй набор сложенных вместе стопкой пластин для предоставления группы концентрических отверстий для формирования группы соплообразных элементов для передачи нагретого воздуха в указанную камеру для нагрева указанного пищевого продукта.
8. Печь по п. 6, причем отверстия в одной пластине из указанного первого набора пластин выполнены с диаметром отличным от отверстий в другой пластине из указанного первого набора пластин.
9. Печь по п. 6, причем диаметр отверстия в первой из указанных пластин составляет приблизительно 0,575 дюйма, диаметр отверстия во второй из указанных пластин составляет приблизительно 0,475 дюйма, а диаметр отверстия в третьей из указанных пластин составляет приблизительно 0,375 дюйма.
10. Печь по п. 6, причем одна из указанных пластин содержит приблизительно одно отверстие на 2,25 квадратных дюйма, чтобы обеспечить максимум кубических футов в минуту (куб фт/мин) воздушного потока на квадратный дюйм площади основания камеры.
11. Печь по п. 6, причем указанная печь содержит три воздухозаборника для сбора нагретого воздуха из указанной камеры.
12. Печь по п. 11, причем указанные три воздухозаборника собирают нагретый воздух из указанной камеры в трех ортогональных направлениях.
13. Печь, содержащая:
корпус;
камеру, расположенную в указанном корпусе для приема пищевых продуктов;
вентилятор для доставки нагретого воздуха в указанную камеру; и
три отдельных воздухозаборника для сбора воздуха из указанной камеры в трех ортогональных направлениях со скоростью более чем 2,5 кубических фута в минуту (куб фт/мин) на квадратный дюйм площади основания камеры.
14. Печь по п. 13, причем указанная печь дополнительно содержит направляющую воздух пластину, соединенную с сопловой пластиной, содержащей группу сопел для передачи части нагретого воздуха от указанного вентилятора к указанной камере посредством сопел, расположенных между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной, позволяя оставшемуся нагретому воздуху на выходе указанного вентилятора перемещаться в указанную камеру посредством сопел, не расположенных между указанной направляющей воздух пластиной и указанной сопловой пластиной так, что значения скорости нагретого воздуха на выходе всех сопел в указанную камеру как можно ближе одно к другому.
15. Печь по п. 14, причем указанная сопловая пластина сформирована из нескольких пластин сложенных вместе стопкой для предоставления нескольких концентрических отверстий для формирования указанных сопел.