Мангал

Полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов - мангалам и может быть использована для запекания на углях мяса, рыбы овощей и других продуктов.
Известен мангал [RU 135 241, A47J 37/04, 10.12.2013], содержащий корпус с зоной горения твердого топлива, крышку, шампура, вертел, подвижную раму, установленную с возможностью вертикального перемещения над углями, механизм вращения шампуров, механизм вращения вертела, механизм вертикального перемещения подвижной рамы над углями, пульт управления, соединенный с блоком питания, первый электромотор, соединенный входом с пультом управления, а выходом - с механизмом вращения шампуров, второй электромотор, соединенный входом с пультом управления, а выходом - с механизмом вращения вертела, третий электромотор, соединенный входом с пультом управления, а выходом - с механизмом вертикального перемещения подвижной рамы над углями, причем вертел установлен на подвижной раме, а шампура установлены на подвижной раме.
Недостатком устройства является относительно высокая громоздкость и большая сложность, вызванная наличием трех электромоторов, пульта управления и сложной схемой их механического и электрического соединения.
Известен также мангал [RU 131289, A47J 37/00, 20.08.2013], содержащий коробчатый корпус на четырех ножках и установленную на корпусе раму, соединенную с корпусом рычажной системой с возможностью перемещения в вертикальном направлении, причем в одну из боковых стенок рамы встроен узел вращения шампуров, а в противоположной боковой стенке рамы сделаны выемки для опоры шампуров, при этом торцевые стенки рамы в средней части имеют высоту больше, чем у боковых стенок, и содержат опорные гнезда для вертела.
Недостатком этого устройства также является относительно большая сложность.
Наиболее близким по технической сложности к предложенному является мангал [RU 59383, A47J 37/04, 27.12.2006], содержащий корпус с зоной горения твердого топлива, имеющий крышку, сменные элементы для размещения пищевых продуктов, при этом одна из стенок корпуса снабжена окном-поддувалом, закрываемым заслонкой, а сменные элементы для размещения пищевых продуктов выполнены в виде шампуров или решетки барбекю.
Особенностью этого устройства является то, что, решетка барбекю установлена на каркасе, размещаемом в корпусе, с возможностью изменения высоты размещения над углями.
Недостатком наиболее близкого технического решения является относительно высокая сложность, вызванная тем, что решетка барбекю установлена на размещаемом в корпусе каркасе с относительно сложной конструкцией, для управления которым необходимы дополнительные технические средства. Это увеличивает металлоемкость устройства и снижает безопасность его применения, т.к. для изменения положения решетки требуется заносить руки непосредственно над зоной горения.
Задачей, которая решается в полезной модели, является создание мангала с простым управлением положением решетки барбекю.
Требуемый технический результат заключается в упрощении конструкции устройства и обеспечении на этой основе более простого управления положением решетки барбекю над твердым топливом для качественного приготовления пищевых продуктов.
Одновременно с этим в устройстве решается техническая задача уменьшения металлоемкости и повышения безопасности применения.
Поставленная задача решается, а требуемый технический результат достигается тем, что в устройстве, выполненном в виде коробчатого корпуса, во внутренней нижней части которого размещена зона горения твердого топлива, над которой размещена решетка барбекю, согласно полезной модели, в двух противоположных стенках коробчатого корпуса симметрично относительно их средней линии на одинаковой по горизонтали высоте выполнены парные отверстия для установки в них штырей с возможностью размещения на них решетки барбекю, а в углах решетки барбекю выполнены вертикально ориентированные стойки с горизонтальными верхними загибами для обеспечения возможности их размещения на краях противоположных стенок коробчатого корпуса.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что в двух противоположных стенках коробчатого корпуса выполнено по два парных отверстия.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что в двух противоположных стенках коробчатого корпуса выполнены дополнительные парные отверстия.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что вертикально ориентированные стойки одноименных сторон решетки барбекю снабжены поперечиной.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что коробчатый корпус выполнен прямоугольным в плане.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что в качестве противоположных стенок коробчатого корпуса, в которых выполнены парные отверстия для установки в них штырей, используют большие по длине стенки коробчатого корпуса.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что в качестве противоположных стенок коробчатого корпуса, на краях которых размещены верхние загибы вертикально ориентированных стоек, используют меньшие по длине стенки коробчатого корпуса.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что горизонтальные верхние загибы вертикально ориентированных стоек выполнены в форме ручек.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что один из концов каждого из штырей выполнен в форме ручки.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что на внешних сторонах больших по длине стенок коробчатого корпуса выполнены переносные ручки, выполненные с возможностью перемещения устройства.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что коробчатый корпус снабжен подставкой.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что подставка коробчатого корпуса снабжена горизонтальной решеткой, выполненной с возможностью размещения на ней штырей и/или других принадлежностей.
Кроме того, требуемый технический результат достигается тем, что в дне коробчатого корпуса выполнено отверстие для слива из него излишек жидкости при ее возможном попадании при использовании устройства.
На чертеже представлен мангал.
Мангал выполнен в виде коробчатого корпуса 1, во внутренней нижней части которого размещена зона 2 горения твердого топлива, над которой размещена решетка 3 барбекю.
Кроме того, в двух противоположных стенках 4 коробчатого корпуса 1 симметрично относительно средней линии двух противоположных стенок 4 на одинаковой по горизонтали высоте выполнены парные отверстия 5 для установки в них штырей 6 с возможностью размещения на них решетки 3 барбекю, а в углах решетки 3 барбекю выполнены вертикально ориентированные стойки 7 с горизонтальными верхними загибами 8 для обеспечения возможности их размещения на краях, например, других противоположных стенок 9.
В предложенном мангале наиболее целесообразно использовать в двух противоположных стенках 4 коробчатого корпуса 1 только по два парных отверстия 5. Однако возможно выполнение дополнительных пар отверстий на разных уровнях при использовании двух штырей 6 для установки решетки 3 барбекю на разных уровнях.
В мангале вертикально ориентированные стойки 7 одноименных сторон решетки 3 барбекю могут быть снабжены поперечиной 10 для укрепления конструкции в условиях тепловых воздействий.
Наиболее технологичным является выполнение коробчатого корпуса 1 прямоугольным в плане. При таком выполнении наиболее целесообразным является выполнение парных отверстий 5 для установки в них штырей 6 в больших по длине стенках коробчатого корпуса 1, а в качестве противоположных стенок коробчатого корпуса 1, на краях которых размещены верхние загибы вертикально ориентированных стоек 7, использовать меньшие по длине стенки коробчатого корпуса 1.
Для удобного использования мангала горизонтальные верхние загибы 8 вертикально ориентированных стоек 7 следует выполнять в форме ручек, как и один из концов каждого из штырей 6.
Кроме того, на внешних сторонах меньших по длине стенок коробчатого корпуса выполнены переносные ручки 11, выполненные с возможностью перемещения устройства. Коробчатый корпус 1 может быть снабжен подставкой 12, которая может быть снабжена горизонтальной решеткой 13, выполненной с возможностью размещения на ней штырей и/или других принадлежностей.
В дне коробчатого корпуса 1 может быть выполнено отверстие для слива из него излишек жидкости при ее возможном попадании при использовании мангала, например на открытом воздухе, где возможны осадки.
Заявленное устройство работает следующим образом.
В нижней внутренней части коробчатого корпуса 1 - зона горения твердого топлива размещают, например, раскаленные угли, а на решетке 3 барбекю размещают продукты для приготовления, например, мясо, овощи или рыбу.
При размещении решетки 3 барбекю на штырях 6 используется более высокий уровень размещения решетки относительно зоны горения. Штыри 6 размещаются в двух противоположных стенках коробчатого корпуса 1. Для них симметрично относительно их средней линии на одинаковой по горизонтали высоте выполнены парные отверстия.
Если штыри 6 вынуть и разместить горизонтальные верхние загибы вертикально ориентированных стоек 7 на краях противоположных стенок коробчатого корпуса 1, то решетка 3 барбекю может занять положение наиболее близкое к зоне горения.
Так может быть использован мангал с наиболее простым конструктивным его выполнением.
Таким образом, в предложенном устройстве достигается требуемый технический результат, заключающийся в упрощении устройства при сохранении функциональных возможностей регулировки уровня решетки барбекю относительно зоны горения, поскольку исключается необходимость в использовании размещаемого корпусе каркаса с относительно сложной конструкцией, для управления которым необходимы дополнительные технические средства. Кроме того, уменьшается металлоемкость устройства и обеспечивается более высокая безопасность регулировки уровня размещения решетки барбекю.
Кроме того, коробчатый корпус 1 мангала может быть размещен на подставке 12, в том числе, на подставке-тележке с колесиками. Подставка 12, в свою очередь, может быть снабжена горизонтальной решеткой 13, выполненной с возможностью размещения на ней штырей 6, кочерги, рукавиц, запаса топлива и других принадлежностей для использования мангала. На внешних сторонах больших по длине стенок коробчатого корпуса 1 могут быть выполнены переносные ручки 11, выполненные с возможностью перемещения мангала, а в двух противоположных стенках коробчатого корпуса 1 могут быть выполнены дополнительные парные отверстия, позволяющие производить более плавную регулировку уровня размещения решетки 3 барбекю. Кроме того, вертикально ориентированные стойки 7 одноименных сторон решетки 3 барбекю снабжены поперечиной 10, усиливающей конструкцию устройства.
Все эти усовершенствования ведут к повышению надежности и удобства использования мангала.