Возделывание и использование вайды красильной в условиях Западной Сибири

promising sources of valuable features from the world gene pool. Research on parental material created within the framework of breeding program shows their resistance to brown and stem rust and in 2012 it was managed to screen their resistance to draught. During 11 years research institutions of Western Siberia and Kazakhstan evaluated 4058 lines and populations and 921 crossing combinations. The best hybrid populations and lines bred as sources of valuable features and included into breeding process in the wheat breeding laboratory of Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin. In 2012 in seed breeding field - 1 more than 4000 lines of breeding material were tested, 264 lines in seed breeding filed - 2, in control seed field - 66 and 5 lines for initial variety testing. The tested and selected lines and valuable for breeding as parental material for breeding of varieties which are resistant to drought and diseases in Western Siberia.

Key words: spring-sown soft field, shuttle selection, initial material, resistance to diseases, productivity.

УДК 633.86(571.1) А.В. Милашенко

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВАЙДЫ КРАСИЛЬНОЙ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ

Изложен материал по изучению технологических приемов возделывания вайды красильной и рациональному использованию ее травостоя на корм. Показана питательная ценность зеленой массы культуры и приготовленных из нее силоса и сенажа.

Ключевые слова: вайда красильная, урожайность, сроки и способы посева, высота и срок скашивания травостоя, питательная ценность.

Введение

Одной из важнейших задач сельского хозяйства Западной Сибири является успешное развитие животноводческой отрасли на основе совершенствования системы кормопроизводства. Недостаток переваримого протеина в кормах - одна из основных проблем, сдерживающих продуктивность животных. В настоящее время дефицит кормового белка в летних видах корма составляет 18-25%, а в зимних достигает 35-50%, что приводит к использованию генетического потенциала животных лишь на 50-55% [2, 5].

Решение этой проблемы невозможно без увеличения посевных площадей под высокобелковыми культурами и внедрения в производство относительно новых для земледелия Западной Сибири кормовых растений. Одним из таких видов является вайда красильная (Isatis tinctoria Z.) - двухлетнее озимого типа развития растение семейства капустных. Интерес к возделыванию вайды красильной в последние годы в регионе возрастает, поскольку она отличается повышенной засухоустойчивостью и зимостойкостью, на второй год жизни позволяет получать самый ранний высокобелковый зеленый корм на 7-15 сут раньше, чем с посевов озимой ржи, тритикале и донника [6]. Однако исследований по формированию высокопродуктивных травостоев культуры и рациональному их использованию в регионе выполнено недостаточно, поэтому поиск в этом направлении представляет особую актуальность.

Объект и методика исследований

Объект исследований - местная форма вайды красильной. Изучение культуры в Омском государственном аграрном университете им. П.А. Столыпина ведется с 1989 г. по настоящее время. Исследования проводятся в двух зонах Омской области на типичных для Западной Сибири почвах: в степной зоне (опытное поле ГОУ НПО ПУ-64 Полтавского района) -на черноземе обыкновенном, в южной лесостепи (опытное поле ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина) - на лугово-черноземной почве. Чернозем обыкновенный среднемощный легкосуглинистый содержит: гумуса - 4,4%, Р2О5 - 44 мг/кг, К2О - 161 мг/кг, карбонаты за-

© Милашенко А.В., 2012

легают с глубины 30 см, рН - 6,7-6,9. Лугово-черноземная маломощная среднесуглинистая почва содержит: гумуса - 3,4%, Р2О5 - 28,4 мг/кг, К2О - 22,5 мг/100 г почвы. Глубина залегания грунтовых вод - 2,5-4,5 м; рН - 6,1-6,9.

Степь и южная лесостепь Омской области характеризуются резко континентальным климатом. Сумма эффективных температур выше 5°С в этих зонах составляет 1540-2050°С, среднегодовая сумма осадков - 230-350 мм, вегетационный период - 140-150 сут., а безморозный - 120-123 сут.

Посев вайды красильной в годы исследований проводили с 5 мая по 5 августа беспо-кровно и под покров кормовых культур, с шириной междурядий 15-60 см и нормой высева от 0,8 до 7 млн всхожих семян/га, глубина посева - 2-4 см. Обработка почвы заключалась в проведении ранневесеннего боронования, предпосевной культивации и прикатывания до и после посева. Скашивание травостоя в первый год жизни проводили один раз за вегетацию в фазе розетки листьев, во второй - дважды, оба укоса - в фазе цветения.

Учетная площадь делянок в опытах 10-25 м , повторность 4-кратная, расположение делянок систематическое. Наблюдения и учеты проводили по методике ВНИИ кормов им. В.Р. Вильям-са [4], систематическую обработку опытных данных - методом дисперсионного и корреляционного анализа [1].

Результаты исследований

Многолетнее изучение культуры в различных экологических условиях региона показало, что при возделывании на корм лучше ее высевать по чистому пару или занятому горохо-овсяному и просяному. При посеве вайды по этим предшественникам урожайность в сумме за два года достигает 16,7-19,3 т/га зеленой массы, рентабельность - 100-116%. При использовании в качестве предшественника для вайды пшеницы и гороха, убираемых на зерно, или кукурузы, скашиваемой на зеленый корм, урожайность культуры снижается на 5,0-5,8 т/га, а после ячменя на зерно - на 8,0 т/га зеленой массы, или 41%.

Изучение восьми сроков посева (с 5 мая по 20 августа через каждые 10 сут) вайды показало, что в первый год жизни, независимо от срока посева, эта культура генеративных побегов не образовывала. С весны до осени растения укоренялись, накапливали пластические вещества и в зиму уходили в фазе розетки из 2-27 листьев. Листья перед уходом в зиму у вайды остаются зелеными и продолжают функционировать до выпадения снега, а накопленные ими пластические вещества (до 39% углеводов в сухом веществе) направляются в корневую шейку и корень, за счет которых весной вайда отрастает и формирует надземную массу.

Перезимовка вайды от ранних к поздним срокам посева снижалась: при посеве 5-20 мая составляла 85-92%, 5 августа - 60%, а 20 августа - растения почти полностью погибали, поскольку в зиму уходили в фазе двух семядольных листьев.

По нашим наблюдениям, для нормального роста и развития вайды красильной первого года жизни в условиях Западной Сибири необходимо иметь от всходов до окончания вегетации период в 56-60 безморозных суток, а сумма эффективных температур (выше 5оС) должна составлять не менее 720-740оС.

После перезимовки отрастание вайды в Омской области начинается независимо от срока посева сразу после схода снега, 14-20 апреля. Стеблевание и бутонизация наступали при посеве с 20 июля по 5 августа на 3-5 сут позже, чем при посеве 5-20 мая. Самым продолжительным у вайды красильной является период (29-34 сут) от отрастания до бутонизации. Период бутонизации у вайды короткий - 8-11 сут и наступает в южной лесостепи Омской области 13-24 мая. Цветение растянуто с 20-25 мая по 11-24 июня, период от отрастания до цветения составляет 46-65 сут. Неодинаков и темп роста растений в период вегетации. В первые 10-20 сут с начала отрастания вайда красильная росла медленно, линейный прирост в сутки составлял 0,6-2,3 см, но затем к фазе начала цветения темпы роста увеличивались,

достигая максимума - 4,5-4,8 см/сут. С наступлением цветения среднесуточный прирост растений снижался до 1,7-2,1 см/сут.

Укосной спелости (фазы цветения) вайда красильная на второй год жизни достигала 26 мая - 8 июня, но при посеве 20 июля - 5 августа на 5-7 сут позже, чем при посеве в период с 5 по 20 мая. Высота растений в первом укосе в майских посевах составляла 103-106 см; в июньских она была меньше на 9-10 см, а в июльских и августовских - на 18-41 см.

Отрастание вайды после скашивания происходило через 3-5 сут после первого укоса в основном за счет почек, расположенных на стеблях в пазухах листьев (75%), меньше - за счет спящих почек корневой шейки (25%). Наиболее высокие растения (48-55 см) во втором укосе были при майском и июньском сроках посева. На формирование урожая первого укоса требовалось 40-50 сут, сумма эффективных температур выше 5°С - 570-630°С, сумма осадков - 50-130 мм; для второго укоса - 30-40 сут, 5°С - 460-570°С, 50-98 мм соответственно.

В первый год жизни максимальная урожайность отмечалась при посеве вайды 5-20 мая -6,7-8,2 т/га зеленой массы, что в 1,4-3,7 раза больше, чем при посеве в период с 20 июня по 20 июля, и в 4,8 раза, - чем при посеве 5 августа (табл. 1). Снижение урожайности вайды при поздних (5 июля - 5 августа) сроках посева объясняется низкой полевой всхожестью семян (от 36 до 45%) и формированием в последующем изреженного травостоя. На второй год жизни по сравнению с первым урожайность вайды возросла в 6,0-8,2 раза, причем преимущество сохранилось за майскими (5-20 мая) сроками посева - 43,5-49,2 т/га зеленой массы за два укоса. При посеве 5 июня она была меньше в 1,3 раза, чем при посеве 5 мая, и в 1,44,5 раза - чем при посеве с 20 июня по 5 августа. В среднем по двум закладкам опыта при посеве 5-20 мая урожайность зеленой массы (25,1-28,7 т/га) вайды красильной была в 1,31,4 раза больше, чем при посеве 5-20 июня, в 1,8-2,8 раза - 5-20 июля и в 4,6 раза - 5 августа. Максимальный сбор абсолютно сухого вещества, кормовых единиц, сырого протеина и обменной энергии также наблюдался при посеве вайды красильной 5-20 мая.

Высевать вайду на корм можно беспокровно и под покров донника желтого скороспелых сортов и проса кормового, убираемых на зеленый корм. Покровные культуры замедляют рост, развитие и снижают продуктивность вайды красильной, но позволяют повысить общий сбор зеленой массы на 40-45% и кормовых единиц - на 65-70%. В среднем за годы исследований при беспокровном посеве вайда обеспечила сбор зеленой массы 20,8 т/га, кормовых единиц - 3,63 т/га и сырого протеина - 948 кг/га, а под покровом проса кормового и донника желтого - 21,5-30,4 и 3,84-5,64 т/га, 867-1442 кг/га соответственно при рентабельности 61141%. Лучшим способом посева вайды на корм является рядовой (15 см) или широкорядный (30 см) с нормой высева соответственно 5,0 и 2,5 млн всхожих семян/га. Посев через 15 и 30 см обеспечивает сбор зеленой массы 30,1-30,9 т/га, кормовых единиц - 3,79-3,89 т/га, рентабельность 71-126%. Увеличение междурядий до 45-60 см приводит к снижению продуктивности вайды на 24-30%. Оптимальная глубина заделки семян - 2-4 см.

Таблица 1

Продуктивность вайды красильной в зависимости от срока посева

Зеленая масса Абсолютно Сырой протеин, кг/га Обменная энергия, ГДж/га

Срок Год жизни В среднем сухое Кормовые

посева Первый Второй Всего % вещество, единицы, т/га

т/га т/га

5 мая (контроль) 8,2 49,2 28,7 100 5,71 4,85 1256 54,2

20 мая 6,7 43,5 25,1 87 4,97 4,22 1093 47,2

5 июня 6,8 36,9 21,8 76 4,42 3,76 972 42,0

20 июня 5,6 33,6 19,6 68 3,92 3,33 862 37,2

5 июля 4,8 26,4 15,6 54 3,14 2,67 691 29,8

20 июля 2,2 18,1 10,2 36 1,97 1,67 433 18,7

5 августа 1,7 10,8 6,2 22 1,25 1,06 275 11,9

НСР05 1,1 4,3 2,3 1,70 1,12 148 6,3

Сравнительная оценка вайды красильной с различными видами и сортами донника показала, что наиболее продуктивными в степной зоне Омской области являются одновидовые посевы вайды и донника желтого Сибирский 2, формирующие укосную массу на второй год жизни - 8,7-9,2 т/га, и их травосмесь, превышающая по урожайности одновидовые посевы на 12-15%. Травосмеси вайды с донником обеспечивают сбор кормовых единиц 3,223,46 т/га, сырого протеина - 1010-1068 кг/га при необходимой сбалансированности зеленого корма по элементами питания для животных. Опыт возделывания вайды красильной показал, что включение ее в систему зеленого конвейера позволяет получать зеленый корм с ее посева раньше, чем с посевов донника, на 7-10, озимой ржи - 12-15 суток.

В литературе имеются разноречивые данные по использованию вайды красильной на корм, в частности, по срокам и высоте скашивания травостоя [3, 6, 7]. Изучение технологических приемов показало, что для получения максимальной продуктивности культуры уборку в год посева лучше проводить за 5-10 сут до окончания вегетации или после ее прекращения на высоте от 2 до 10 см. При этом в сумме за два года жизни сбор кормовых единиц составляет 2,35-2,55 т/га, сырого протеина - 606-657 кг/га и обменной энергии - 23,225,2 ГДж/га, что на 14-24% больше, чем при уборке вайды за 45-50 сут до прекращения вегетации растений.

На второй год жизни скашивать вайду необходимо в фазе цветения, что обеспечивает средний сбор кормовых единиц 4,45 т/га, сырого протеина - 1123 кг/га, энергетический коэффициент - 9,4. Уборка травостоя в ранние фазы (стеблевание, бутонизация 28 апреля -13 мая) позволяет получать ранний высокопитательный корм, однако приводит к снижению урожайности культуры на 18-23%. Скашивание вайды в фазе начало плодоношения целесообразно проводить только для заготовки сенажа или силоса, поскольку в этот период снижается содержание влаги в растениях. При первом укосе скашивать травостой следует на высоте 5-10 см, при втором - ниже, насколько позволяет кормоуборочная техника. При таком срезе урожайность в сумме за два укоса достигает 30,5 т/га зеленой массы. Уборка ее на высоте ниже 5 см приводит к изреживанию травостоя и снижению продуктивности на 7%, а выше (до 20 см) - к недобору зеленой массы до 18%.

Вайда красильная отличается высокой питательной ценностью. По содержанию сырого протеина (19,4-22,2%) она не уступает рапсу яровому, сурепице яровой, редьке масличной, доннику и бобово-мятликовым смесям. При этом она имеет широкий набор аминокислот, среди которых 50-53% - незаменимые; содержит достаточное количество макро- и микроэлементов, что обеспечивает высокую питательность и поедаемость как зеленой массы, так и заготавливаемого из нее различного вида корма.

Таблица 2

Питательная ценность корма, приготовленного из вайды красильной

Показатель Содержится в 1 кг корма

зеленой массы силоса сенажа

Общая влага, % 82,7 75,2 56,3

Кормовые единицы, кг 0,25 0,22 0,27

Сухое вещество, г 173 248 437

Сырой протеин, г 28,8 21,1 40,9

Кальций, г 3,17 2,91 8,47

Фосфор, г 0,61 0,49 1,12

Каротин, мг 15,3 8,1 13,5

Сахар, г 1,8 1,1 2,3

рН - 4,87 5,97

По результатам наших исследований, при силосовании зеленой массы вайды, убранной в фазе начала плодоношения, в 1 кг корма содержалось 0,22 корм. ед., 21,1 г сырого про-

теина и 8,1 мг каротина (табл. 2). Низкое содержание сахара (1,8 г/кг зеленой массы, или 0,18%) свидетельствует о недостаточно хорошей силосуемости зеленой массы вайды (сахарный минимум 1,48%), высокая ее влажность вызывает необходимость добавления к ней при силосовании высокоуглеводистых растений. Силос имел рН - 4,87, что, согласно ОСТ 10202-97, соответствует первому классу.

Сенаж, приготовленный из зеленой массы вайды красильной, имел в одном килограмме корма 0,27 корм. ед. и 40,9 г сырого протеина, что соответствует первому классу. Но из-за высокой влажности корма сенаж из вайды по ОСТ 10201-97 относится к третьему классу, при его закладке для снижения влажности массу необходимо провяливать. По данным лаборатории анализов кормов отдела животноводства СибНИИСХа, в процессе силосования и сенажирования зеленой массы вайды красильной 75-80% глюкозинолатов разрушается, а продукты их распада (изотиоцианаты и сероводород) обладают консервирующим действием и способствуют лучшей сохранности корма.

Заключение

В условиях юга Западной Сибири высевать вайду красильную на корм лучше по чистому пару или занятому горохоовсяному и просяному 5-20 мая, рядовым или широкорядным (30 см) способом с нормой высева соответственно 5,0 и 2,5 млн всхожих семян/га, беспо-кровно или под покров донника, проса кормового, убираемых на зеленый корм. В год посева, при производственной необходимости, травостой вайды следует отчуждать за 5-10 сут до окончания вегетации или после ее прекращения на высоте 2-10 см, на второй год - в фазе цветения, при первом укосе - на высоте 5-10 см, во втором - ниже, насколько позволяет кормоуборочная техника. Зеленая масса вайды красильной и заготавливаемые из нее корма (силос, сенаж) отличаются высокой питательной ценностью, что позволяет обеспечить полноценное кормление животных.

Список литературы

1. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований / Б.А. Доспехов. - М. : Агропромиздат, 1979. - 416 с.

2. Кашеваров, Н.И. К вопросу о развитии кормопроизводства в Сибири / Н.И. Кашеваров, В.С. Сапрыкин // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2008. - № 5. - С. 49-57.

3. Кутузов, Г.П. Вайда красильная - перспективная кормовая культура / Г.П. Кутузов, К.И. Пименов // Кормопроизводство. - 2008. - № 9. - С. 11.

4. Методические указания по проведению опытов с кормовыми культурами. - М. : Россельхозакадемия, 1997. - 156 с.

5. Надежкин, С.Н. Галега восточная (козлятник) / С.Н. Надежкин, М.Х. Кираев. - Уфа : БГАУ, 2001. - 141 с.

6. Степанов, А.Ф. Вайда красильная в кормопроизводстве Западной Сибири : монография / А.Ф. Степанов [и др.] ; под общ. ред. А.Ф. Степанова. - Омск : Сфера, 2010. - 256 с.

7. Струк, А.М. Вайда красильная / А.М. Струк // Кормопроизводство. - 2002. - № 10. - С. 28-29.

SUMMARY

A.V. Milashenko

Cultivation and use of indigo woad in Western Siberia

The material on study of technical methods of indigo woad cultivation and efficient use of its density. The nutrition value of the crop's density and produced of it silage and forage were shown.

Key words: indigo woad, yield capacity, periods and methods of sowing, height and period of density mowing, nutrition value.