ВОДНАЯ ВЗВЕСЬ ЖИДКИХ КАПСУЛ АРОМАТИЧЕСКОГО МАСЛА, СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭТОГО ВЕЩЕСТВА
AQUEOUS SUSPENSION OF LIQUID CAPSULES OF AROMATIC OIL, METHOD OF PREPARATION THEREOF, AND METHOD OF PREPARING PRODUCTS USING THIS SUBSTANCE

FIELD: food industry. SUBSTANCE: suspension is prepared using coacervation technique and is applied in various aromatized products such as those to be fried on strong fire, products prepared in microwave oven, and extruded products. EFFECT: accelerated process.
Водную взвесь жидких капсул ароматического масла получают путем коацервации и используют в различных ароматизированных продуктах, таких как продукты дл  жарки в жиру на сильном огне, продукты, приготовленные в микроволновой печи, и продукты, получаемые выдавливанием через форму.