Оценка риска возникновения вспышек африканской чумы свиней в Российской Федерации и связанных с ними потерь

4

ЗНиСО АВГУСТ №8

УДК 614.4

ОЦЕНКА РИСКА ВОЗНИКНОВЕНИЯ ВСПЫШЕК АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И СВЯЗАННЫХ С НИМИ ПОТЕРЬ

Н.В. Зайцева, П.З. Шур, А.А. Хасанова, В.А. Фокин, Н.Г. Атискова

ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения», г. Пермь

Проведён расчёт риска возникновения вспышек африканской чумы свиней в Российской Федерации, связанных, в том числе, со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, полученных при переработке продукции свиноводства, поступающей из регионов, неблагополучных по АЧС. Выполнена оценка потерь связанных с гибелью поголовья свиней во вспышках АЧС и проведением мероприятий по их ликвидации.

Ключевые слова: африканская чума свиней (АЧС), потери свинопоголовья, экономический ущерб, пищевые отходы.

N.V. Zajceva, P.Z. Shur, A.A. Hasanova, V.A. Fokin, N.G. Atiskova  RISK EVALUATION OF AFRICAN SWINE FEVER OUTBREAKS AND ASSOCIATED LOSSES IN THE RUSSIAN FEDERATION  FBSI «Federal Scientific Center for Medical and Prophylactic Health Risk Management Technologies», Perm.

Risk evaluation of African swine fever outbreaks associated with feeding not well-boiled food waste ofprocessing of pork, by-products and pork-containing products from diseased zones to pigs was performed. Economic impact due to losses of swine population in ASF outbreaks and eradication measures was estimated.

Key words: African swine fever (ASF), loss of swine population, economic impact, food waste.

Африканская чума свиней (АЧС) — особо опасная, острозаразная, вирусная болезнь животных. В Россию была занесена дикими кабанами в 2007 г. На территории Российской Федерации с 2007 по 8.11.2013 гг. общее количество случаев составило 570 (в том числе, инфицированные объекты). Количество эндемичных регионов возросло до 15 [7]. Вирус поражает диких и домашних свиней всех пород и возрастов в любое время года. Болезнь высоколетальная, распространяется очень быстро и наносит огромный материальный ущерб сельскому хозяйству. Погибают до 100 % заболевших свиней [2]. АЧС не представляет опасности для жизни и здоровья людей [3]. Опасность АЧС заключается в том, что от нее не существует ни лекарства, ни вакцины, а лечение больных животных запрещено. В случае возникновения АЧС вводятся карантинные меры, которые могут охватывать территорию до 150 км. В месте вспышки АЧС всех свиней убивают, трупы, хозяйственные постройки, навоз, остатки корма, малоценные предметы ухода уничтожаются сжиганием [2, 5]. Ликвидация очагов заражения оценивается в десятки миллионов рублей, что включает и сумму возмещенного ущерба владельцам, и сумму упущенной выгоды предприятий сельскохозяйственной отрасли и мясоперерабатывающей промышленности, затраты на обеспечение материально-технического оснащения работ в очаге инфекции.

По данным за 2012 г. при ликвидации очагов АЧС отчуждено и уничтожено более 600 тыс. голов свиней. Компенсация за отчужденных животных составила более 1,7 млрд руб. Непрямой исчисленный ущерб, включающий бюджеты разного уровня, ущерб коммерческих компаний и граждан от распространения АЧС составил более 30 млрд рублей [6]. Ведущим фактором распространения АЧС в Российской Федерации по итогам 2013 г. является антропогенный, включающий в себя отсутствие должного учёта поголовья в личных подсобных хозяйствах, межхозяйственные, транспортные связи и главное — практика скармливания животным необработанных пищевых отходов. Несмотря на другие пути заноса с неблагополучных по АЧС территорий, в том числе, с дикими кабанами, антропогенный механизм остаётся основной угрозой для популяций домашних свиней [7]. В рамках данного механизма распространения, основной путь заноса вируса АЧС с неблагополучных территорий, связан с поступлением живых свиней и продукции свиноводства. Путь заражения здоровых свиней связан с контактами с больными и переболевшими животными: через корма, воду, предметы ухода, транспортные средства, загрязненные выделениями больных животных, а также через контакт с трупами павших и продуктов убоя зараженных свиней. Наиболее часто к появлению АЧС приводит скармливание

АВГУСТ №8

5

свиньям непроваренных пищевых отходов домашней кухни, пищеблоков и столовых, а также комбикормов и зернопродуктов, не прошедших термическую обработку [1, 2, 3]. Таким образом, возникновение вспышек заболевания среди свиней может быть связано с поступлением продукции свиноводства, привезённой из регионов, неблагополучных по АЧС. Результатом этого может стать проникновение заболевания на территории, ранее свободные от АЧС, что в свою очередь, может привести к дополнительным потерям.

В связи с этим, целью данной работы стала оценка риска возникновения вспышек АЧС в Российской Федерации, в том числе, связанных со скармливания свиньям непроваренных пищевых отходов, полученных при переработке продукции свиноводства, поступившей из регионов, неблагополучных по АЧС, и связанных с ними потерь.

Оценка потерь включала в себя анализ потерь, связанных с гибелью поголовья свиней во вспышках АЧС и проведением мероприятий по их ликвидации. Она складывалась из следующих этапов:

— расчет числа свиней, погибших во вспышках АЧС при различных путях передачи возбудителя в 2013 г.;

— расчет вероятности гибели свиней в поголовье в субъектах РФ неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя;

— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек этой инфекции при различных путях передачи возбудителя;

— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;

— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;

— расчет потерь, связанных с нереализацией мясопродуктов свиноводства, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;

— расчет потерь, связанных с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов.

Расчет риска экономических потерь, связанных с вторичными вспышками АЧС, можно также проводить в соответствии со следующей формулой:

Я = (р х N х д х М х Р) + Б, где:

Я — риск экономических потерь, связанных с вторичными вспышками АЧС;

р — вероятность гибели свиней в поголовье;

д — коэффициент, учитывающий долю вспышек АЧС связанных с потреблением пищевых отходов;

N — среднегодовое число голов скота (свиней);

М — средняя масса свиньи при забое, кг.;

Р — средняя стоимость килограмма свинины, руб.;

Б — потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, руб./год.

Расчет вероятности гибели свиней в поголовье (р) проводился по формуле , где п — число

погибших (и/или уничтоженных в связи с АЧС) свиней в год.

На первом этапе был проведён расчет числа свиней, погибших во вспышках АЧС при различных путях передачи возбудителя в 2013 г. В расчете учитывались данные о числе очагов АЧС в 2011 и 2013 гг. на территории Российской Федерации (количество очагов среди домашнего поголовья из личных подсобных хозяйств и в сельскохозяйственной популяции в 2011 г. составило 39, в 2013 г. — 76); а также потери свинопоголовья, связанные со вспышками АЧС в 2011 г. (около 200 000 голов) [7]. В результате было установлено, что потери свинопоголовья в 2013 г. составили 389 744 голов. После этого, был проведён расчет вероятности гибели свиней в поголовье в субъектах Российской Федерации неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя. В расчете учитывалась численность поголовья свиней в неблагополучных по АЧС субъектах РФ (6 650 700 голов), а также полученная величина потерь свинопо-головья в 2013 г. (389 744 голов) [8]. В результате было установлено, что вероятность гибели свиней в поголовье в субъектах РФ неблагополучных по АЧС при различных путях передачи возбудителя составляет 0,059. В соответствии с полученными данными был проведён расчет потерь свинопого-ловья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя. В расчете учитывалась численность поголовья свиней в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС (8 518 100 голов) [8], а также полученная вероятность гибели свиней по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя в субъектах РФ неблагополучных по АЧС (0,059). В результате, потери свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя, составили 502 568 голов. В связи с тем, что наиболее часто к появлению АЧС приводит скармливание свиньям непроваренных пищевых отходов, был проведён расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям

6

ЗНиСО АВГУСТ №8

непроваренных пищевых отходов. Расчет проводился с учетом потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС с учетом различных путей поступления возбудителя (389 744 голов), а также данных Россельхознадзора, о том, что до 45 % вспышек АЧС связаны со скармливанием свиньям непро-варенных пищевых отходов [3]. В результате потери свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить 175 385 голов. Также был проведён расчёт потерь свинопоголо-вья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непрова-ренных пищевых отходов. Расчет проводился с учетом потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС с учетом различных путей поступления возбудителя (более 502 тыс. голов). Потери свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить более 226 тыс. голов. Таким образом, общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, составят более 400 тыс. голов. На основе полученных данных, был проведён расчёт потерь, связанных с нереализацией продукции свиноводства, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов. При расчёте учитывались общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов (401 541 голова); средняя масса свиньи при забое (120 кг), а также цена производителя на свинину II категории (155,9 руб./кг) [4]. По результатам расчёта, потери, связанные с нереализацией мясопродуктов свиноводства, составят более 7,5 млрд руб./год. Также был проведён расчёт потерь, связанных с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов. В расчете учитывались средние затраты на ликвидацию вспышки АЧС (1 900 руб./голову), а также общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям не-проваренных пищевых отходов (более 400 тыс. голов). В результате потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить до 762 млн руб./ год. Общие потери, связанные с последствиями вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить более 8,3 млрд руб./год.

Таким образом, по результатам проведённого исследования было получено, что существует риск возникновения вспышек АЧС на территориях, ранее свободных от этой инфекции, вследствие поставок продукции свиноводства из неблагополучных территорий. В результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непрова-ренных пищевых отходов, потери свинопоголо-вья могут составить более 400 тыс. голов или более 8,3 млрд руб./год; потери, связанные с нереализацией мясопродуктов свиноводства — до 7,5 млрд руб./год; потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС — до 762 млн руб./год.

Для предотвращения ущербов необходимо осуществлять мероприятия по предупреждению заноса возбудителя в благополучные хозяйства по АЧС, в том числе, ограничить приобретение продукции свиноводства из неблагополучных территорий.

ЛИТЕРАТУРА

1. Швецов А. А. и др. Анализ риска заноса и распространения африканской чумы свиней (АЧС) на территорию Российской Федерации из Закавказья: Информационно-аналитический обзор / А.А. Швецов, А.В. Усов, С.А. Дудников, Ф.И. Коренной, А.К. Караулов, М.А. Титов, Н.С. Бардина. Владимир: ФГУ «ВНИИЗЖ», 2008. 50 с.

2. Африканская чума свиней: памятка населению [Электронный ресурс] // Управление федеральной службы по вет. и фитосан. надзору по г. Москва, Московской и тульской областям. URL: http://www.rsn-msk.ru/home/ Afrikanskaya_chuma_sviney_pamyatka_naseleniyu/ (дата обращения: 4.07.2014).

3. Африканская чума свиней [Электронный ресурс] // Рос-сельхознадзор. URL: http://www.fsvps.ru/fsvps/news/asf/ faq.html (дата обращения: 6.05.2014).

4. Еженедельный обзор рынка мяса и мясной продукции (3—7 февраля 2014 г.) [Электронный ресурс] // Специализированный центр учёта в агропромышленном комплексе URL: http://specagro.ru/rumain28/?r158_page=2 (дата обращения: 6.05.2014).

5. Караулов А.К. АЧС в Российской Федерации. Риски при АЧС [Электронный ресурс] // Информационно-аналитический центр Управления ветнадзора. URL: http://www.fsvps.ru/fsvps-docs/ru/iac/asf/publications/asf_ risk.pdf (дата обращения: 6.05.2014).

6. Непоклонов Е.А. Ситуация по африканской чуме свиней в Российской Федерации [Электронный ресурс]// Федерал. служба по вет. и фитосан. надзору. URL: www.fsvps.ru/ fsvps-docs/ru/news/files/5123/ppt_1.ppt (дата обращения: 10.06.2014).

7. Дудников С.А. и др. Прогноз по Африканской чуме свиней в Российской Федерации на 2014 год / С.А. Дудников, О.Н. Петрова, А.К. Караулов, Ф.И. Коренной, Н.С. Бардина, Е.Е. Таценко, В.М. Гуленкин. Владимир: Федерал. служба по вет. и фитосан. надзору; ФГБУ «ВНИИЗЖ»; ИАЦ Управления Ветнадзора, 2014. 42 с.

8. Рейтинг регионов России по поголовью свиней в 2013 году [Электронный ресурс] // Экспертно-аналитический центр агробизнеса. URL: http://ab-centre.ru/articles/ pogolove-sviney-v-rossii-v-2013-godu (дата обращения: 8.05.2014).

Контактная информация:

Зайцева Нина Владимировна, тел.: 8 (342) 233-11-25, e-mail: znv@fcrisk.ru

Contakt Information: Zaytseva Nina, phone: 8 (342) 233-11-25, e-mail: znv@fcrisk.ru