Фасциолез у убойного крупного рогатого скота в Калужской области

ФАСЦИОЛЕЗ У УБОЙНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Устинов A.M., Сафиуллин Р. Т.

ФГБНУ «ВНИИ фундаментальной и прикладной паразитологии животных и растений им. К.И. Скрябина»

Введение. Для диагностики фасциолеза крупного рогатого скота на практике часто используют прижизненные методы копроовоскопии (последовательные промывания, метод Вишняускаса). Нужно сказать, что они довольно трудоемкие, но достаточно информативные. Однако следует отметить высокую эффективность послеубойного метода диагностики многих гельминтозов, в том числе и фасциолеза, которые дают возможность дифференцировать преимагинальные и имагинальные формы гельминтов и точную оценку интенсивности инвазии. Но проводить послеубойную диагностику гельминтозов повсеместно и в любое время года не реально, это весьма дорого. Другое дело, когда совмещается диагностика гельминтозов с убоем на продовольственные цели, откормочного скота и выбракованных животных. Учитывая все отмеченное, перед собой поставили задачу установить зараженность убойного крупного рогатого скота фасциолами в условиях Калужской области. Для этого предварительно договорились с ветслужбами районов (Ферзиковский, Боровский) о времени и месте убоя скота. Совместно с ветслужбой мясокомбинатов и убойных пунктов проводили вскрытие печеней, подсчитывали количество молодых и взрослых фасциол. Больших затруднений при их дифференциации не испытывали. Поскольку половозрелые стадии Fasciola hepatica паразитируют в желчных ходах печени, имеют длину 2-3 см, ширину 1 см. Молодых фасциол наиболее часто находили в желчных протоках, их длина 0,5-1,2 см. При вскрытии печени убойных животных фасциол собирали пинцетом в чашки Петри с физиологическим раствором, затем дифференцировали на имаго и молодые формы.

Для установления зараженности убойного крупного рогатого скота фасциолами в условиях Калужской области в течение 2013 года было осмотрено и подвергнуто вскрытию 461 голова крупного рогатого скота, которые ранее выпасались на пастбище. Их возраст от двух лет у молодняка и до 6-7-ми лет у коров. Для установления зараженности убойного скота фасциолами ежеквартально в январе, апреле, июле и ноябре проводили вскрытие.

Результаты. В январе месяце всего было подвергнуто вскрытию и осмотру 107 животных, из которых инвазированными фасциолами оказались 36, экстенсивность инвазии составила 33,6%. При вскрытии отмеченного поголовья среднее количество фасциол было 34,6 экз./голову, в том числе имагинальные 29,3 экз. и преимагинальные 5,3 экз. В апреле месяце всего было подвергнуто вскрытию и осмотру 96 животных, из которых зараженными фасциолами оказались 27, экстенсивность инвазии равнялась 28,1%. При вскрытии ранее отмеченного поголовья среднее количество фасциол на одно зараженное животное составило 26,8 экз., все трематоды были имагинальные - 26,8 экз.

В июле месяце всего было подвергнуто вскрытию и осмотру 73 животных, из отмеченного поголовья, инвазированными фасциолами оказались 23, экстенсивность фасциолезной инвазии равнялась 31,5%. При вскрытии указанного поголовья среднее количество фасциол на одно зараженное животное составило 28,8 экз., в том числе имагинальные - 21,6 экз., и преимагинальные - 7,2 экз.

В ноябре месяце убою и вскрытию было подвергнуто самое большое количество животных - 185 голов, из которых 75 животных были инвазированы фасциолами, экстенсивность инвазии составила 40,5%. При вскрытии отмеченного поголовья среднее количество фасциол на одно зараженное животное составило 38,4 экз., в числе которых имагинальные - 23 экз. и преимагинальные - 15,4 экз.

Проведенные нами ежеквартальные вскрытия убойных животных дали объективную информацию по зараженности убойного крупного рогатого скота разного возраста фасциолами, которые тоже оказались имагинальными и преимагинальными. В среднем за каждый квартал было осмотрено и подвергнуто вскрытию 115 животных разного возраста, из них оказались инвазированными фасциолами 40, экстенсивность фасциолезной инвазии равнялась 34,8%. При вскрытии отмеченного поголовья, среднее количество фасциол на одно зараженное животное составило 32,1 экз., в числе которых имагинальные - 25,2 экз. и преимагинальные - 6,9 экз.

Наибольшая экстенсивность (ЭИ-40,5%) и интенсивность (38,4 экз./гол.) фасциолезной инвазии была установлена при вскрытии в ноябре. Среднее количество фасциол на одно зараженное животное составило 38,4 экз., в числе которых, взрослые - 23 экз. и молодые (преимагинальные) - 15,4 экз.

Проведенные нами исследования при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и гельминтологическом вскрытии печени, желчного пузыря и желчных потоков показали их круглогодичную инвазированность фасциолами преимущественно в имагинальной стадии.

По результатам проведенных исследований средняя экстенсивность фасциолезной инвазии равнялась 34,8%, средняя интенсивность фасциолезной инвазии составила 32,1 экз. на одно зараженное животное.

Литература: 1.Акбаев М.Ш. и др. Паразитология и инвазионные болезни животных.-М.,2000.-743с. 2.Котельников Г.А. Диагностика гельминтозов животных.-М., 1974-240с. З.Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов.-М., 1988. - 40с. 4.Сафиуллин Р.Т.//Ветеринария.-М., 1997.-№6.-С.28-32. 5.Скрябин К.И., Шульц P.C. Гельминтозы крупного рогатого скота и его молодняка.-М., 1937.-723с.

Fasciola infection in slaughter cattle in the Kaluga Region Ustinov A.M., Safiullin R.T. All-Russian K.I. Skryabin Scientific Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology of Animals and Plants.

Summary. In order to establish Fasciola infection rates in the Kaluga Region 461 heads of cattle aged 2 to 7 years which had been previously pastured were examined and subjected to autopsy. Veterinary and sanitary examination and helminthologic autopsy of the liver, gall bladder and bile ducts showed their year-round infectivity by Fasciola

mainly at the imaginal stage. The average Fasciola infection extensity was 34,8% as while the average infection intensity appeared to be 32,1 specimens per one infected animal.