ПАЛОЧКА ДЛЯ КАРАМЕЛИ

Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к палочкам из полипропилена для карамели, которые предназначены для расфасовки, транспортирования, хранения и продажи потребителю штучной продукции.
Известно кондитерское изделие в виде ракеты (см. патент США JVb 5976590 от 12.06.1998 г, МКИ6 А 23 G 3 / 00, публикация ИСМ, выпуск 003 № 11/2000), содержап ;ие телескопический корпус, к которому прикреплен леденец для потребления пользователем.
Недостатками данного изделия является сложность изготовления и неудобство при использовании.
полезную модель № 10514, МКИ6 А 23 G 3 / 02 от 17.02.1999, публикация ПМПО  8 от 16.08.1999), выполненная в виде полой трубочки из полипропиленового материала и снабженная в верхней части вырезом. При этом вырез имеет форму квадрата или треугольника или трапеции.
Фиксация карамели на данной палочке происходит за счет выреза, который выполняют различной геометрической формы. Это усложняет процесс изготовления палочки и в тоже время такая фиксация ненадежна, так как является точечной.
Недостатком данной палочки также является то, что, она выполнена с гладкой поверхностью трубочки и возможно выскальзывание свободного конца палочки для карамели из рук ребенка. Одновременно с этим, тот конец трубочки, на котором находится карамель, удерживает изделие только за счет выреза, то есть за счет механического способа сцепления кондитерской массы с трубочкой, не используя молекулярного взаимодействия карамели с поверхностью палочки.
Конструкция этой палочки не предусматривает защиты ее трубочки от проникновения насекомых, например термитов, что, значительно сужает область ее применения.
Технический результат, обеспечиваемый заявляемой полезной моделью, заключается в надежной фиксации карамели на палочке путем совместного использования механического контакта и молекулярного взаимодействия кондитерской массы и трубочки, а также в повышении эксплуатационных качеств палочки.
Технический результат достигается тем, что в палочке для карамели, выполненной в виде полой трубочки из полипропиленового материала и имеющей вырез в верхней части, согласно заявляемому техническому решению, в зоне контакта кондитерской массы с палочкой со смещением вдоль продольной оси трубочки выполнен дополнительный вырез для надежной фиксации карамели. При этом изнутри трубочка по всей ее длине выполнена многополостной, за счет крестообразной перегородки, делящей ее полость на части, а снаружи трубочка покрыта слоем из материала, улучшающим адгезию, обладаюпщм повышенным коэффициентом трения, например, сэвиленом. Причем дополнительный вырез может быть выполнен как со стороны существующего выреза, так и со стороны диаметрально ему противоположной, а крестообразная перегородка при этом делит полость трубочки на четыре равные части.
Наличие отличительных признаков, а именно, выполнение в зоне контакта карамели с палочкой дополнительного выреза, который смещен относительно существующего по продольной оси трубочки и размещен или со стороны существующего выреза или со стороны диаметрально ему противоположной, а также выполнение внутри трубочки по всей ее длине крестообразной перегородки, которая делит полость трубочки на четыре равные части, а также нанесение на наружную поверхность трубочки слоя из материала с повышенным коэффициентом трения, например, из сэвилена, свидетельствует о соответствии заявляемого технического решения критерию патентоспособности «новизна.
3(Шт(
Выполнение дополнительного выреза в верхней части трубочки позволяет надежно зафиксировать карамель, так как масса кондитерского изделия внедряется в полость палочки в двух местах.
При этом вырезы выполнены со смещением вдоль продольной оси трубочки, что дает возможность избежать точечной фиксации карамели и, за счет создания плеча сил взаимодействия, надежно удерживать карамель на палочке.
Выполнение выреза с диаметрально противоположных сторон трубочки опять же со смещением относительно друг друга позволяет избежать крутящего момента в местах фиксации и еще более усиливает полученный положительный эффект. Карамель прочно закреплена на палочке.
Покрытие наружной поверхности трубочки слоем материала с повышенным коэффициентом трения, например, сэвиленом, позволяет создать поверхность, которая не скользит в руках, что повышает удобство при использовании карамели.
При этом, нанесение данного покровного слоя производят методом Коэкструзии, согласно ему сэвилен или другой материал с повышенным коэффициентом трения в расплавленном состоянии подается на поверхность трубочки. Наличие полученного таким методом слоя на поверхности трубочки при контакте его с кондитерской массой позволяет получить сцепление соприкасающихся элементов на молекулярном уровне, за счет взаимного проникновения и притяжения молекул карамели и покровного
слоя трубочки.
Таким образом, карамель удерживается на палочке путем совместного использования как механического взаимодействия посредством вырезов, так и молекулярного взаимодействия посредством покровного слоя из сэвилена.
Выполнение крестообразной перегородки внутри трубочки по всей ее длине делит полость трубочки на несколько частей, что позволяет разбить входное отверстие на конце палочки, где нет карамели, на достаточно мелкие отверстия, в которые уже не могут проникнуть насекомые, например, термиты. Это расширяет область применения полезной модели на страны с жарким климатом и большим количеством насекомых.
Из вышесказанного следует, что предлагаемая палочка удобна в эксплуатации, надежно удерживает карамель на ней, предотвращает выскальзывание из рук потребителя, а также предохраняет от попадания в ее полость насекомых, обеспечивая, таким образом, технический результат.
При этом изготовление данной палочки промышленным способом не вызывает затруднений, предполагает использование освоенных материалов и стандартного оборудования, следовательно заявляемое техническое решение соответствует критерию патентоспособности «промышленная применимость.
Сушность полезной модели поясняются чертежами, где на фиг. 1 - вид палочки с вырезами с одной стороны; на фиг. 2 - вид палочки с вырезами диаметрально противоположными; на фиг. 3 - поперечный разрез палочки А-А.
Палочка для карамели выполнена в виде полой трубочки 1 из полипропиленового материала и снабжена в верхней части вырезом 2 для удержания карамели. По продольной оси трубочки 1 размещен дополнительный вырез 3 со смещением относительно выреза 2 и с возможностью выполнения как со стороны выреза 2 (фиг. 1), так и с диаметрально противоположной стороны вырезу 2 (фиг. 2).
Изнутри трубочка 1 по всей длине снабжена крестообразной перегородкой 4, которая делит полость трубочки 1 на четыре равные части. Снаружи трубочка 1 покрыта слоем 5 из сэвилена, материала с повышенным коэффициентом трения.
Палочку для карамели изготавливают методом экструзии из полипропилена марки 01030 с добавлением таких пигментных суперконцентратов, которые разрешены для контактов с пищевыми продуктами. Приготовление окрашенной композиции проводят в лопастном смесителе. Перед загрузкой композиции в бункер производят разогрев экструдера до 240°С на месте выхода экструзионного материала.
Для формирования палочки в виде трубки применяют устройство, которое смонтировано в головной части экструдера и представляет собой полый стержень (дорн), установленный во втулку (фильеру) с зазором в виде кольцевой щели, через которзто выходит пластичная масса.
После загрузки композиции в бункер производят подачу ее шнеком пресса в зоны разогрева. По мере выхода разогретого материала из фильеры в виде трубки 1, ее подхватывают пинцетом и пропускают через ванну
) w л /с
охлаждения, заполненную водопроводной водой. Затем остывший конец трубки 1 пропускают между обрезиненными роликами тянущего устройства. Трубка 1, пройдя между роликами, с противоположной стороны попадает в резательный механизм, где производят резку трубки 1 на палочки фиксированной длины с одновременной просечкой вырезов 2 и 3.
При изготовлении палочки с крестообразной перегородкой 4, применяют дорн, представляющий собой цилиндрический стержень с четырьмя отверстиями, расположенными вдоль оси, предназначенными для формирования обособленных полостей трубочки 1. На конце стержня выполнены четыре продольных паза, размещенных между отверстиями. Пазы формируют перекрытия 4 в трубке 1.
Изготовление палочек, покрытых слоем 5 из сэвилена, производят методом Ко-экструзии. При этом в боковой экструдер, присоединенный к головной части основного экструдера, загружают материал гранулированный сэвилен, который в расплавленном состоянии обволакивает полипропилен, проходящий между дорном и фильерой основного экструдера.