Результаты формирования ремонтно-маточного стада персидского осетра (Acipenser persicus Borodin, 1897) в условиях Хыллинского осетрового рыбоводного завода Республики Азербайджан

УДК 639.3.043.13

З. С. Салманов, С. В. Пономарёв, Ю. М. Баканёва, Ю. В. Фёдоровых

РЕЗУЛЬТАТЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНОГО СТАДА ПЕРСИДСКОГО ОСЕТРА (ACIPENSER PERSICUS BORODIN, 1897) В УСЛОВИЯХ ХЫ1ЛЛИНСКОГО ОСЕТРОВОГО РЫБОВОДНОГО ЗАВОДА

РЕСПУБЛИКИ АЗЕРБАЙДЖАН

Целью научно-производственных работ являлось формирование эффективного ремонт-но-маточного стада персидского осетра (Acipenser persicus Borodin, 1897) в проточных бассейнах Хыллинского осетрового рыбоводного завода в Республике Азербайджан. Приведены данные о гидрохимических показателях воды из пруда-отстойника, поступающей в рыбоводные бассейны (после аэрации) для содержания ремонтно-маточного стада персидского осетра. Показатели воды соответствовали требованиям ОСТ 15.372-87, однако средний температурный режим в проточных бассейнах отличался значительным количеством тепла и градусо-дней в годовом цикле (5400-6000 градусо-дней), что привело к более раннему созреванию производителей (на 15-20 суток) в отличие от осетровых рыбоводных заводов Астраханской области. Комбинированный способ кормления рыб ремонтно-маточного стада по схеме «2 месяца корм - 1 месяц фарш из кильки» позволил получить рыбу, не имеющую алиментарных заболеваний и созревающую к установленным производственной необходимостью срокам (конец апреля). По результатам нерестовой кампании был получен жизнеспособный посадочный материал и выращена жизнестойкая молодь средней массой 3 г, которая затем для целей воспроизводства была выпущена в р. Кура. За 11 лет сформировано ремонтно-маточное стадо персидского осетра и получено жизнеспособное потомство для целей искусственного воспроизводства.

Ключевые слова: персидский осетр, ремонтно-маточное стадо, нерестовая кампания, жизнеспособное потомство.

Введение

С распадом СССР и образованием суверенных независимых государств (Россия, Казахстан, Азербайджан и Туркмения) единая стратегия и работа по искусственному воспроизводству осетровых рыб на Каспии была разрушена, беспрецедентный перелов привел к уничтожению всех существовавших популяций. Небольшая численность отдельных видов (русский, персидский осетры) еще поддерживается усилиями по их воспроизводству на ряде осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) России, Казахстана и Азербайджана за счет сформированных собственных ремонтно-маточных стад с использованием для кормления комбинированных кормов.

Осетровые рыбы являются национальным достоянием России [1-3]. В течение XX столетия промысловые уловы осетровых на Каспии составляли 10-15 тыс. т. Увеличение вылова до 25-30 тыс. т отмечалось лишь в отдельные годы. В 1990 г., накануне распада СССР на ряд суверенных государств, было выловлено 13,6 тыс. т осетровых, а в 2000 г. четыре прикаспийских государства, входивших ранее в Советский Союз, добыли менее 1 тыс. т, в том числе на Волге -470 т при квоте 555 т. Это чрезвычайно низкие уловы осетровых, подобного на Каспии не наблюдалось даже в самые тяжелые для промысла годы [4, 5].

Для компенсации сократившегося количества каспийских осетровых, сохранения и увеличения их промысловых запасов остается единственный путь - форсированное развитие искусственного воспроизводства или заводского разведения осетровых [6, 7].

Долгое время решение вопроса о необходимости создания маточных стад осетровых на действующих ОРЗ по воспроизводству представлялось чрезвычайно сложным в биологическом плане и затратным - в экономическом. Однако катастрофическое падение естественных запасов осетровых в Каспийском море заставило специалистов пересмотреть свое мнение по вопросу о формировании маточных стад, поскольку ОРЗ стали ощущать острый недостаток производителей [8].

К середине 90-х гг. ХХ в. стало ясно, что дальнейшее развитие заводского осетроводства останавливается без формирования в искусственных условиях маточных стад [9]. Для успешного развития осетрового хозяйства России необходимо проводить теоретические и практические работы в области формирования и эксплуатации маточных стад различных видов осетровых в условиях действующих ОРЗ [10-12].

В связи с этим проблема сохранения жизни производителей осетровых после получения от них зрелых половых продуктов приобрела первостепенное значение. Создание маточных ак-вакультурных стад на ОРЗ должно обеспечить сохранение генофонда осетровых и стать страховым фондом для выпуска этих рыб в естественные водоемы [9].

Формирование маточных стад может осуществляться различными способами - как с использованием методов одомашнивания диких производителей или незрелых особей, так и выращиванием от икры, сеголетков или двухлетков. Использование рыб старших возрастных групп для формирования ремонтно-маточных стад не рекомендуется, однако их можно включать в уже сформированное стадо при его пополнении, с учётом генетических характеристик этих рыб [13].

Целью научно-производственных работ, результаты которых представлены ниже, являлось формирование эффективного ремонтно-маточного стада персидского осетра (Acipenser per-sicus Borodin, 1897) в проточных бассейнах Хыллинского ОРЗ.

Материал и методы исследований

Исследования проводились на Хыллинском ОРЗ Нефтечалинского района Республики Азербайджан. Водообеспечение рыбоводного завода включало закачку воды из р. Кура, проведение ее через пруды-отстойники и насыщение кислородом принудительной аэрацией до 7-10 мг/л. Гидрохимический анализ воды в бассейнах ОРЗ был проведен силами сотрудников Астраханского государственного технического университета с определением показателей качества стандартными методами [7].

Производителей содержали в проточных бетонных бассейнах площадью 16-30 м2 с водообменом за 2 часа. Отбор в ремонтно-маточное стадо производили массовым способом по результатам измерений (масса тела, упитанность, данные внешнего осмотра). В процессе выращивания определяли пол методом УЗИ-сканирования и зрелость ооцитов у самок [14]. Кормление рыб проводили сухими форелевыми кормами турецкого производства с содержанием протеина 50 %, жира - 10 %, углеводов - 16 %, клетчатки - 1,6 %, Са - 2,2 %, Р - 1,6 %, № - 0,3 %. Измерения рыб проводили на основании руководства П. Ф. Правдина [15].

Результаты исследований и их обсуждение

Гидрохимические показатели воды из пруда-отстойника, поступающей в рыбоводные бассейны (после аэрации), приведены в табл. 1, они соответствуют требованиям ОСТ 15.372-87 [4].

Таблица 1

Гидрохимические показатели воды в бассейнах для содержания ремонтно-маточного стада персидского осетра на Хыллинском ОРЗ в 2014 г.

Показатель Количество, мг/л

Растворенный кислород 6,6-10,5

Общее количество растворенных твердых веществ 700-750

Биологическое потребление кислорода 2,6-3,1

Аммоний (МИ4) 0,35-0,45

Тяжелые металлы 0,11-0,13

Си 0,0025-0,003

гп 0,001-0,0021

Средний температурный режим в проточных бассейнах отличался значительным количеством тепла и градусо-дней (5400-6000 градусо-дней), динамика хода температуры отражена на рис. 1.

В период кормления через каждые два месяца выращивания рыб переводили на потребление фарша из береговой кильки (30 суток), что позволяло поддерживать хорошее состояние здоровья и избегать проявления алиментарных патологий. Данные роста массы и длины тела ремонтно-маточного стада от сеголеток до рыб 11-летнего возраста приведены в табл. 2.

30 25 20 15 10

2014 г.

2015 г.

V© V© V© V©

и

о

Рис. 1. Динамика хода температуры в проточных бассейнах Хыллинского ОРЗ

При естественном ходе температуры, при содержании осетра в прямоточных бассейнах, за 10 лет половой зрелости достигли 2 самки и 6 самцов (2014 г.), а за 11 лет, в 2015 г. - 7 самок и 15 самцов (рис. 2, 3, табл. 3).

Таблица 2

Масса и длина тела рыб из ремонтно-маточного стада персидского осетра на Хыллинском ОРЗ

5

0

Возраст Масса тела самок, кг Длина тела, см

? 3

Сеголетки 0,054 ± 0,015 23 ± 3,6 20 ± 2,2

Двухлетки 0,165 ± 0,025 33 ± 4,5 29 ± 2,8

Трехлетки 0,740 ± 0,15 48 ± 5,6 41 ± 4,2

Четырехлетки 2,3 ± 0,45 73 ± 5,7 62 ± 4,8

Пятилетки 3,0 ± 0,51 92 ± 6,1 8,4 ± 5,6

Шестилетки 4,2 ± 0,82 99 ± 6,6 90 ± 5,9

Семилетки 5,6 ± 1,1 106 ± 7,2 94 ± 6,1

Восьмилетки 6,9 ± 1,4 112 ± 8,6 105 ± 7,0

Девятилетки 8,0 ± 1,8 116 ± 8,8 105 ± 7,2

Десятилетки 9,3 ± 2,0 124 ± 10,3 118 ± 9,1

Одиннадцатилетки 11,0 ± 2,5 130 ± 12,6 120 ± 10,2

14,5 14 13,5 13 12,5 12 11,5 11

Масса, кг

Длина, см

124 2800

122 2700

120

118 2600

116 2500

114 2400

112 2300

110

2200

108

106 2100

104

Рис. 2. Размерно-массовая характеристика самок персидского осетра в период нерестовой кампании 2015 г. на Хыллинском ОРЗ

230000 220000 210000 200000 190000 180000 170000

Полученная икра, г

Общее количество икринок, шт.

Рис. 3. Результаты инкубационной кампании на Хыллинском ОРЗ

Таблица 3

Результаты нерестовой кампании 2015 г. на Хыллинском ОРЗ

№ п/п Дата Пол Масса, кг Длина рыб, см Инъекции

Ь 1 г воды, °С Доза гипофиза, мг Время инъекции

1 29.04.2015 ? 13,0 120 102 19,0 60 цШ

2 29.04.2015 12,0 111 99 19,0 60 1058

3 29.04.2015 14,0 123 112 19,0 60 1102

4 29.04.2015 12,0 113 110 19,0 60 1100

5 29.04.2015 13,0 118 109 19,0 60 цМ

6 01.05.2015 12,0 116 107 20,3 60 10—

7 01.05.2015 14,0 120 118 20,3 60 10—

Созревание и получение

Время созревания Полученная икра, кг Количество икринок в 1 г Общее количество икринок, шт. Оплодотворение, %

1 30.04.2015 10— 2,5 88 220 000 90,0

2 30.04.2015 10— 2,4 87 208 800 88,3

3 30.04.2015 10— 2,6 86 223 600 90,0

4 30.04.2015 12— 2,4 89 213 600 89,0

5 30.04.2015 12— 2,5 85 212 500 87,5

6 02.05.2015 1100 2,3 85 195 500 90,0

7 02.05.2015 Ц05 2,7 84 226 800 87,8

Вылупление личинок

Количество личинок Средняя навеска личинок, мг

шт. %

1 04.05.2015 158 400 80,0 13,0

2 04.05.2015 146 400 79,4 12,0

3 04.05.2015 158 900 79,0 14,0

4 04.05.2015 152 000 80,0 13,0

5 04.05.2015 140 500 75,6 12,0

6 06.05.2015 134 000 76,2 13,0

7 06.05.2015 154 000 77,6 14,0

По результатам нерестовой кампании был получен жизнеспособный посадочный материал и выращена жизнестойкая молодь средней массой 3 г, которая затем для целей воспроизводства была выпущена в р. Кура.

Заключение

По результатам исследований можно сделать следующие выводы.

1. За 11 лет сформировано ремонтно-маточное стадо персидского осетра и получено жизнеспособное потомство для целей искусственного воспроизводства персидского осетра.

2. Комбинированный способ кормления рыб ремонтно-маточного стада по схеме «2 месяца корм - 1 месяц фарш из кильки» позволил получить рыбу, не имеющую алиментарных заболеваний, созревающую к установленным производственной необходимостью срокам (конец апреля).

3. Более раннее созревание производителей (на 15-20 суток) в отличие от производителей на ОРЗ Астраханской области происходит из-за большего суммарного тепла (5400-6000 граду-со-дней в годовом цикле).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Багров А. М., Виноградов В. К. Осетровое хозяйство России: проблемы и перспективы // Материалы докладов Международной конференции «Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре». Краснодар: КГУ, 1999. С. 12-13.

2. Багров А. М., Виноградов В. К., Мельченков Е. А. Аквакультура России: состояние и перспективы // Воспроизводство рыбных запасов: материалы совещ. в Ростове-на-Дону. Ростов н/Д: ЮНЦ РАН, 2000. С. 161-170.

3. Виноградов В. К. Новые концептуальные подходы к проблеме развития осетрового хозяйства России // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: материалы докл. II Междунар. науч.-практ. конф. Астрахань, КаспНИРХ, 2001. С. 11-16.

4. Иванов В. П. Биологические ресурсы Каспийского моря. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2000. 100 с.

5. Артюхин Е. Н. Осетровые (экология, географическое распространение и филогения). СПб.: Изд-во Санкт-Петербург. ун-та, 2008. 137 с.

6. Лукьяненко В. И., Касимов Р. Ю., Кокоза А. А. Возрастно-весовой стандарт молоди Каспийских осетровых. М.: ВНИИПРХ, 1984. 228 с.

7. Пономарев С. В., Гамыгин Е. А., Никоноров С. И., Пономарева Е. Н., Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань: Нова-плюс, 2002. 264 с.

8. Васильева Л. M. Биологические и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья. Астрахань: КаспНИРХ, 2000. 189 с.

9. Попова A. A., Шевченко В. Н., Пискунова Л. В., Чернова П. В., Маринова Г. П. Результаты опытно-промышленных работ по созданию маточного стада белуги на ОРЗ дельты Волги // Результаты НИР за 2000 г. Астрахань, КаспНИРХ, 2001. С. 303-310.

10. Подушка С. Б. Формирование и эксплуатация маточных стад осетровых рыб с целью получения посадочного материала для выпуска в естественные водоемы // Тез. докл. Первого конгресса ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. С. 293.

11. Баранникова И. А., Никоноров С. И., Белоусов А. Н. Проблема сохранения осетровых в современный период // Осетровые на рубеже XXI века: тез. докл. Междунар. конф. Астрахань, КаспНИРХ, 2000. С. 7-9.

12. Бойко Н. Е. Физиологические механизмы адаптивных функций в раннем онтогенезе русского осетра Acipеnser gueldenstaedtii Brandt: автореф. дис. ... д-ра биол. наук. СПб., 2008. 31 с.

13. Чебанов М. С., Галич Е. В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб. Анкара: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, 2013. 558 с.

14. Кокоза А. А., Григорьев В. А., Загребина О. Н. Искусственное воспроизводство каспийских осетровых с элементами его интенсификации. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2014. 216 с.

15. Правдин П. Ф. Руководство по изучению рыб. М.: Пищ. пром-сть, 1966. 250 с.

Статья поступила в редакцию 18.03.2016

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРАХ

Салманов Заур Салманоглу — Республика Азербайджан, 4719, Нефтечала; Хыллин-ский осетровый рыбоводный завод; директор; kafavb@yandex.ru.

Пономарёв Сергей Владимирович - Россия, 414014, Астрахань; Астраханский государственный технический университет; д-р биол. наук, профессор; зав. кафедрой аквакультуры и водных биоресурсов; kafavb@yandex.ru.

Баканёва Юлия Михайловна - 414056, Россия, Астрахань; Астраханский государственный технический университет; канд. с.-х. наук; доцент кафедры аквакультуры и водных биоресурсов; kafavb@yandex.ru.

Фёдоровых Юлия Викторовна - 414056, Россия, Астрахань; Астраханский государственный технический университет; канд. с.-х. наук; доцент кафедры аквакультуры и водных биоресурсов; jaqua@yandex.ru.

Z. S. Salmanov, S. V. Ponomarev, Yu. M. Bakaneva, Yu. V. Fedorovykh

THE RESULTS

OF THE PERSIAN STURGEON BROODSTOCK FORMATION (ACIPENSER PERSICUS BORODIN, 1897) IN CHYLLINSKIY STURGEON HATCHERIES OF THE REPUBLIC OF AZERBAIJAN

Abstract. The purpose of the research and production work was the formation of an effective brood stock of Persian sturgeon (Acipenser persicus Borodin, 1897) in the flowing tanks of Chyllinskiy sturgeon hatchery in the Republic of Azerbaijan. This paper presents the data on hy-drochemical indicators of the water from the settling pond, flowing into the fish tanks (after aeration) for holding brood stock of Persian sturgeon. The indicators of water met the requirements of OST 15.372-87, however, the average temperature in the flowing tanks differed by a significant amount of heat and degree-days with annual progress (5400-6000 degree-days), that led to earlier maturation of manufacturers (in 15-20 days) unlike sturgeon hatcheries of the Astrakhan region.

The combined method of feeding fish brood stock according to the schedule "2 months food -1 month minced sprats" has allowed to receive fish that do not have nutritional diseases, ripening to the established production needs time (end of April). According to the results of spawning campaign the viable stocking material was received and viable juveniles with average weight of 3 g, that for the purposes of reproduction was released in the Kura river, was grown. For the period of 11 years brood stock of Persian sturgeon has been developed and viable offspring for artificial reproduction purposes has been obtained.

Key words: Persian sturgeon, broodstock, spawning campaign, viable offspring.

REFERENCES

1. Bagrov A. M., Vinogradov V. K. Osetrovoe khoziaistvo Rossii: problemy i perspektivy [Sturgeon hatchery in Russia: problems and prospects]. Resursosberegaiushchie tekhnologii v akvakul'ture. Materialy dokladov Mezhdunarodnoi konferentsii. Krasnodar, KGU, 1999. P. 12-13.

2. Bagrov A. M., Vinogradov V. K., Mel'chenkov E. A. Akvakul'tura Rossii: sostoianie i perspektivy [Aquaculture in Russia: state and prospects]. Vosproizvodstvo rybnykh zapasov. Materialy soveshchaniia v Rostove-na-Donu. Rostov-on-Don, IuNTs RAN, 2000. P. 161-170.

3. Vinogradov V. K. Novye kontseptual'nye podkhody k probleme razvitiia osetrovogo khoziaistva Rossii [New conceptual approaches to the problem of sturgeon hatchery development in Russia]. Akvakul'tura osetro-vykh ryb: dostizheniia i perspektivy razvitiia. Materialy dokladov II Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii. Astrakhan, KaspNIRKh, 2001. P. 11-16.

4. Ivanov V. P. Biologicheskie resursy Kaspiiskogo moria [Biological resources of the Caspian Sea]. Astrakhan, Izd-vo AGTU, 2000. 100 p.

5. Artiukhin E. N. Osetrovye (ekologiia, geograficheskoe rasprostranenie i filogeniia) [Sturgeon (ecology, geographical allocation and phylogeny]. Saint-Petersburg, Izd-vo Sankt-Peterburgskogo universiteta, 2008. 137 p.

6. Luk'ianenko V. I., Kasimov R. Iu., Kokoza A. A. Vozrastno-vesovoi standart molodi Kaspiiskikh osetro-vykh [Weight-size standard of juvenile of the Caspian sturgeon]. Moscow, VNIIPRKh, 1984. 228 p.

7. Ponomarev S. V., Gamygin E. A., Nikonorov S. I., Ponomareva E. N., Grozesku Iu. N., Bakhareva A. A. Tekhnologii vyrashchivaniia i kormleniia ob"ektov akvakul'tury iuga Rossii [Technology of breeding and feeding the aquatic objects in the South of Russia]. Astrakhan, Nova-plius, 2002. 264 p.

8. Vasil'eva L. M. Biologicheskie i tekhnologicheskie osobennosti tovarnoi akvakul'tury osetrovykh v uslo-viiakh Nizhnego Povolzh'ia [Biological and technological peculiarities of commodity aquaculture of sturgeon in the Lower Volga]. Astrakhan, KaspNIRKh, 2000. 189 p.

9. Popova A. A., Shevchenko V. N., Piskunova L. V., Chernova P. V., Marinova G. P. Rezul'taty opytno-promyshlennykh rabot po sozdaniiu matochnogo stada belugi na ORZ del'ty Volgi [Results of experimental and production works on beluga brood stock development in the sturgeon hatcheries of the Volga Delta]. Rezul'taty NIR za 2000 g. Astrakhan, KaspNIRKh, 2001. P. 303-310.

10. Podushka S. B. Formirovanie i ekspluatatsiia matochnykh stad osetrovykh ryb s tsel'iu polucheniia po-sadochnogo materiala dlia vypuska v estestvennye vodoemy [Formation and exploitation of sturgeon brood stock in order to get stocking material to be released into the natural water bodies]. Tezisy dokladov Pervogo kongressa ikhtiologov Rossii. Moscow, VNIRO, 1997. P. 293.

11. Barannikova I. A., Nikonorov S. I., Belousov A. N. Problema sokhraneniia osetrovykh v sovremennyi period [Problem of conservation of sturgeon in the modern period]. Osetrovye na rubezhe XXI veka. Tezisy dokladov Mezhdunarodnoi konferentsii. Astrakhan, KasNIRKh, 2000. P. 7-9.

12. Boiko N. E. Fiziologicheskie mekhanizmy adaptivnykh funktsii v rannem ontogeneze russkogo osetra Acipenser gueldenstaedtii Brandt. Avtoreferat dis. ... d-ra biol. nauk [Physiological mechanisms of adaptive functions at the earlier ontogenesis of the Russian sturgeon Acipenser gueldenstaedtii Brandt. Abstract of dis. doc. biol. sci.]. Saint-Petersburg, 2008. 31 p.

13. Chebanov M. S., Galich E. V. Rukovodstvo po iskusstvennomu vosproizvodstvu osetrovykh ryb [Guidelines on artificial reproduction of sturgeon]. Ankara, Prodovol'stvennaia i sel'skokhoziaistvennaia organizatsiia OON, 2013. 558 p.

14. Kokoza A. A., Grigor'ev V. A., Zagrebina O. N. Iskusstvennoe vosproizvodstvo kaspiiskikh osetrovykh s elementami ego intensifikatsii [Artificial reproduction of the Caspian sturgeon with the elements of its intensification]. Astrakhan, Izd-vo AGTU, 2014. 216 p.

15. Pravdin P. F. Rukovodstvo po izucheniiu ryb [Guidelines on fish studying]. Moscow, Pishchevaia pro-myshlennost' Publ., 1966. 250 p.

The article submitted to the editors 18.03.2016

INFORMATION ABOUT THE AUTHORS

SalmanovZaur Salmanoglu — Republic of Azerbaijan, 4719, Neftechala; Chyllinskiy sturgeon hatchery; Director; kafavb@yandex.ru.

Ponomarev Sergey Vladimirovich - Russia, 414014, Astrakhan; Astrakhan State Technical University; Doctor of Biology, Professor; Head of the Department of Aquaculture and Water Bioresources; kafavb@yandex.ru.

Bakaneva Yuliya Mikhailovna - 414056, Russia, Astrakhan; Astrakhan State Technical University; Candidate of Agricultural Sciences; Assistant Professor of the Department of Aquaculture and Water Bioresources; kafavb@yandex.ru.

Fedorovykh Yuliya Viktorovna - 414056, Russia, Astrakhan; Astrakhan State Technical University; Candidate of Agricultural Sciences; Assistant Professor of the Department of Aquaculture and Water Bioresources; jaqua@yandex.ru.