СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD OF INCREASING PRODUCTIVITY OF BROILER CHICKENS

Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к птицеводству, может быть использовано для выращивания цыплят-бройлеров. Способ может быть использован для повышения резистентности организма животных, для регулирования метаболических процессов и снижения частоты проявления селенового дефицита в организме животных.
Уровень техники
Известен способ повышения продуктивности молодняка сельскохозяйственных животных (патент РФ на изобретение №2450531, классы МПК А23К 1/00, А23К 1/16, А61К 31/00, опубл. 20.05.2012), который включает введение в рацион биологически активного вещества - аркусит.
Аркусит разводят в воде и добавляют в корм один раз в день: новорожденным телятам - 8-16 мкг/кг живой массы, с первого по 21 день жизни; новорожденным поросятам - 0,8-2,5 мкг/кг живой массы, с первого по 10 день жизни; поросятам-отъемышам - 1,3-4 мкг/кг живой массы, в течение 5 дней до и 5 дней после отъема поросят; супоросным свиноматкам - 50-125 мкг/кг живой массой, в течение 21 дня до опороса.
Недостатком известного способа является достаточно высокая цена, так как при производстве добавки применяются сложные технологии синтеза. К тому же препарат является профилактическим средством и не может использоваться для лечения болезней, вызванных витаминной и микроэлементной недостаточностью.
Известен способ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных (патент РФ на изобретение №2440770, А23К 1/00, опубл. 27.01.2012). Способ заключается во введении нанопорошка железа в рацион сельскохозяйственных животных путем опрыскивания кормов суспензией нанопорошка железа с размером частиц 20-30 нм в дозах 0,08-0,1 мг/кг живой массы в сутки.
Недостатком известного способа является однонаправленное действие - профилактика и лечение анемии, использование нанопорошка железа в рационе не способно восполнить дефицит в других микроэлементах и витаминах.
Известен способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров (патент РФ на изобретение №2440008, А23К 1/16, опубл. 20.01.2012). Способ включает введение в  рацион пробиотика Целлобактерина Т с расчетом 500 г/т. Совместно с пробиотиком в корм вводят лецитин в количестве 1% от массы корма и тщательно перемешивают. Кормление полученной смесью осуществляют ежедневно.
Недостатком известного способа является то, что микроорганизмы в пробиотике находятся в сухой форме, а значит, проявляют меньшую активность и, соответственно, незначительно повышают продуктивность.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому положительному эффекту и принятый авторами за прототип является способ повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы (патент РФ на изобретение №2393715, А23К 1/00, А23К 1/16, опубл. 10.07.2010). Способ включает введение в состав рациона сельскохозяйственной птицы синбиотического комплекса, содержащего пробиотик Ветом 1.1 и пребиотик селен в форме препарата Сел-Плекс. Синбиотический комплекс скармливают 1 раз в сутки в течение 10 суток. Повторный цикл проводят через 20 суток в течение всего периода выращивания. При этом пробиотик Ветом 1.1 добавляют в дозе 75 мг на 1 кг массы, а Сел-Плекс добавляют в дозе 0,3 мг на 1 кг корма.
Недостатком данного способа является относительно невысокий спектр действия на основные зоотехнические показатели выращивания и повышения продуктивности цыплят-бройлеров, а также отсутствие комплекса витаминов.
Раскрытие изобретения
Задачей предлагаемого изобретения является разработка способа повышения продуктивности цыплят-бройлеров, обладающего повышением динамики прироста живой массы цыплят-бройлеров и увеличением эффективности усвоения питательных веществ корма, а также улучшение качественных характеристик мясного сырья.
Технический результат, который может быть получен с помощью предлагаемого изобретения, сводится к повышению динамики прироста живой массы цыплят-бройлеров и увеличению эффективности усвоения питательных веществ корма.
Технический результат достигается с помощью способа повышения продуктивности цыплят-бройлеров, включающий введение в состав рациона биологически активной кормовой добавки, содержащей селен в виде частиц размером 20-70 нм, при этом дополнительно содержит комплекс витаминов - токоферол, ретинол, тиамин, пиридоксина гидрохлорид, никотинамид, викасол, солюбилизатор Solutol HS-15 и воду, при этом кормовая добавка является водным раствором стабилизированных частиц селена размером 20-70 нм водо- и жирорастворимых витаминов и солюбилизатора Solutol HS-15, которую вводят вместе с питьевой водой непрерывно в период с 15 по 42 день откорма бройлеров, при следующем соотношении компонентов: токоферола ацетат - 38 мг/мл, ретинола ацетат 500 МЕ/мл, тиамина гидрохлорид - 1 мг/мл, пиридоксина гидрохлорид - 1 мг/мл, никотинамида - 9 мг/мл, викасол - 1 мг/мл; селен 1,25 мг/мл; солюбилизатор Solutol HS-15 и вода - остальное.
Солюбилизатор Solutol HS-15 является вспомогательным компонентом кормовой добавки, отвечает всем требованиям предъявляемым к современным, эффективным солюбилизаторам. Обеспечивает высокую эффективность растворения действующих веществ, а именно селена и комплекса жирорастворимых витаминов, т.е. обладает высокой солюбилизирующей способностью и допускает стерилизацию раствора, в который он входит (см. сайт www.basf.ru 01.10.12).
Выбор данного соотношения компонентов препарата, а именно селена, токоферола, ретинола, тиамина, пиридоксина гидрохлорида, цианокобаламина, никотинамида, викасола, основывается на нормах суточного потребления их птицей и кумулятивных свойств кормовой добавки. Наночастицы элементарного селена в виде шестичленных циклов различной конформации, стабилизированные макромолекулами азотсодержащего полимера, взаимодействуют с частицами солюбилизированного жирорастворимого витамина Е с образованием агрегативно устойчивой системы, не расслаивающейся при хранении. Размер наночастиц селена в образовавшейся системе не превышает 70 нм (см. пат. RU №2438666, опубл. 10.01.2012).
Таким образом, технический результат достигается за счет того, что селен и витамины незаменимы для жизнедеятельности человека и животных. Селен включается в белки сыворотки крови: гемоглобин, эритроциты, а также отлагается в организме в составе селенсодержащих аминокислот, участвует в обмене жиров и углеводов, в регуляции многих ферментативных реакций и окислительно-восстановительных процессов. Токоферола ацетат способствует усвоению и сохранению витамина А в организме и участвует в обмене жира, белков и углеводов (см. Сайфульмулюков Э.Р. Влияние Е-Селена на показатели крови у бычков при интенсивном выращивании / Э.Р. Сайфульмулюков, А.В. Яковлева, И.А. Лыкасова, А.Н. Гизатуллин // Антиоксиданты в профилактике и терапии заболеваний животных. - 2010. - С. 273-276). Ретинола ацетат необходим для нормального синтеза мукополисахаридов и роста эпителиальной ткани, усиливает антиоксидантное действие витамина Е (токоферола) и предохраняет его от окисления.
Селен является синергистом витамина Е и способствует повышению его антиоксидантной активности. Селен входит в состав фермента - йодтиронин-5-дейодиназы, контролирующего образование трийодтиронина, белков мышечной ткани и белков миокарда. В виде селенпротеина является составной частью тестикулярной ткани.
Дефицит селена приводит к ослаблению антиоксидантной и антиканцерогенной защиты. Биохимические функции селена весьма сходны с функциями витамина Е, селен и витамин Е действуют совместно и обладают антиокислительной способностью (см. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. - Сергиев Посад, 2002. - С. 37). Один атом селена способен заменить 700-1000 молекул витамина Е, антиокислительная активность селенсодержащих белков в 500 раз выше, чем у витамина Е (см. Евдокимов П.В. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии / П.В. Евдокимов, В.И. Артемьев. - Л., 1974. - 217 с.).
В организме селен находится в основном в составе специфических белков, которые обеспечивают транспорт и депо этого микроэлемента, а также обладают высокой ферментативной активностью. Функции этих белков сводятся к обеспечению нормального функционирования антиоксидантной, иммунной, детоксицирующей и энергопродуцирующей систем. В антиоксидантной защите селен принимает участие, находясь в составе четырех селенсодержащих глутатионпероксидаз, обладающих специфическими функциями. В первую очередь, они играют важную роль в нормализации физиологических и биохимических процессов и в основном в регуляции перекисного окисления липидов, что обеспечивает нормальную антиоксидантную защиту организма, которая контролирует уровень активных форм кислорода, свободных радикалов и молекулярных продуктов лерекисного окисления липидов. Общеизвестно влияние селена на функционирование одного из звеньев антирадикальной защиты - витамина Е, взаимное предохранение от окислительного разрушения является составной частью синергизма витамина Е и селена. Они являются незаменимыми частями механизма, в котором витамин Е является своеобразным зондом, способным выводить из мембраны на ее поверхность подвергнувшуюся пероксидации молекулу фосфолипида для разрушения пероксидного или гадроцероксидного фрагмента глутатионпероксидазой. Многократно зафиксировано синергическое влияние селена и витамина Е на общее состояние иммунной системы (см. Оробец В.А Биологическая роль селена и селендефициты у животных и птицы: монография / В.А. Оробец, В.А. Беляев, И.В. Киреев. - Ставрополь, ООО «Респект», - 2009. - 164 с.).
3
Витамин К (викасол) необходим для синтеза в печени целого ряда факторов свертывания крови, важен для обмена веществ в костной и соединительной тканях, способствует здоровой работе почек. Тиамин играет важную роль в углеводном обмене, принимает участие в передаче нервного импульса, угнетает активность холинэстеразы и тем самым усиливает действие ацетилхолина. Пиридоксин является коферментом и принимает участие в реакциях декарбоксилирования, переаминирования аминокислот, синтеза пуриновых оснований, гемоглобина, креатина, биогенных аминов.
Никотинамид является активным компонентом коферментов НАД и НАДФ, входящих в состав оксиде редуктаз, катализирующих реакции биологического окисления, гликолиза, процессов окислительного фосфорилирования (см. Камышников B.C. Методы клинических лабораторных исследований / B.C. Камышников, О.А. Волотовская, А.Б. Ходюкова, Т.С. Дальнова, С.Г. Василиу-Светлицкая, Е.Т. Зубовская, Л.И. Алехнович. - 4-е изд. - М.: МЕДпресс-информ, 2011. - 752 с.).
Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что увеличение продуктивности цыплят-бройлеров достигается за счет нормализации обменных процессов организма птицы и стимулирования системы антиоксидантной защиты организма после введения вместе с питьевой водой комплексной кормовой добавки, содержащей в своем составе селен с размером частиц 20-70 нм и витамины, в концентрациях: токоферола ацетат - 38 мг/мл, ретинола ацетат 500 МЕ/мл, тиамина гидрохлорид - 1 мг/мл, пиридоксина гидрохлорид - 1 мг/мл, никотинамида -9 мг/мл, викасола - 1 мг/мл; селена 1,25 мг/мл; солюбилизатора Solutol HS-15 и вода - остальное; причем кормовую добавку вводят вместе с питьевой водой непрерывно в период с 15 по 42 день откорма бройлеров.
Результатом, который может быть достигнут с помощью предлагаемого изобретения, является нормализация обменных процессов, активизация системы антиоксидантной защиты организма, увеличение показателей конверсии корма, интенсивный прирост живой массы.
Результат достигается при соблюдении условий проведения процесса, а именно:
- использование кормовой добавки перорально с питьевой водой с соблюдением правил асептики и антисептики;
- содержание селена в приготовленной для выпойки питьевой воде должна быть не более 125 мкг на литр питьевой воды;
- курс применения с 15 по 42 день выращивания;
- не следует применять в комплексе с другими селенсодержащими препаратами.
Осуществление изобретения
Примеры конкретного выполнения способа повышения продуктивности цыплят-бройлеров.
Пример. Сформировано 2 группы цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», которых кормят комбикормом и кормовой добавкой, содержащей следующие компоненты: токоферола ацетат - 38 мг/мл, ретинола ацетат 500 МЕ/мл, тиамина гидрохлорид - 1 мг/мл, пиридоксина гидрохлорид - 1 мг/мл, никотинамида - 9 мг/мл, викасола - 1 мг/мл; селена 1,25 мг/мл; солюбилизатора Solutol HS 15 и вода - остальное, которые вводят вместе с питьевой водой непрерывно в период с 15 по 42 день откорма бройлеров, при этом первая группа служит контролем, цыплятам второй группы кормовую добавку вводят вместе с питьевой водой в концентрациях: токоферола ацетат - 3,8 мг/л, ретинола ацетат 50 МЕ/л, тиамина гидрохлорид - 0,1 мг/л, пиридоксина гидрохлорид - 0,1 мг/л, никотинамида - 0,9 мг/л, викасола - 0,1 мг/л; селена 0,125 мг/л питьевой воды, при этом выращивание молодняка цыплят-бройлеров проводят в клетках опытного фрагмента трехъярусной клеточной батареи с системой оптимизации микроклимата и освещения. Основные параметры микроклимата поддерживают согласно рекомендациям ВНИТИП.
Кормление птицы осуществляют вволю гранулированными комбикормами ПК-5-2 (для бройлеров 15-28 дней) и ПК-5-3 (для бройлеров от 29 дней), состоящими из пшеницы, сои экструдированной, жмыха подсолнечного, кукурузы, гороха, соли поваренной, мела, витаминов, аминокислот, микроэлементов, ферментов, пребиотиков, пробиотиков, антиоксидантов (произведен по СТБ 1842-2008). Для определения влияния кормовой добавки с данным соотношением компонентов на организм цыплят-бройлеров проводят биохимические исследования, которые представлены в таблице 1, и оценку степени положительного влияния схемы применения кормовой добавки на показатели продуктивности, а именно прирост живой массы и конверсию корма, которые приведены в таблице 2, а также влияние на убойный выход продукции - таблица 3. Вариационные ряды, полученные в ходе проведения эксперимента, были охарактеризованы по следующим показателям:
1) средняя арифметическая величина (М);
2) квадратическое отклонение (σ);
3) ошибка средней арифметической величины или средняя квадратическая ошибка (м).
Вычисляют показатель существенной разности (t) и, учитывая число измерений по таблице t - распределения Стьюдента, определяют вероятность различия (Р). Различие считают статистически достоверным, начиная со значений Р≤0,05. В этом случае правильность вывода о существовании различий величин может быть подтверждена в 95% случаев.
Результаты биохимических исследований, проведенных для определения оптимальной схемы повышения продуктивности, представлены в таблице 1.
В ходе исследования показателей сыворотки крови было установлено, что применение кормовой добавки вызывает увеличение содержания общего белка на 11,63%, альбуминов - на 10,62% к увеличение содержания мочевины в 2 раза во второй группе в сравнении с контролем, что говорит об усилении белкового обмена.
Во второй группе в сравнении с контролем было установлено снижение концентрации холестерина на 33,3%, что может свидетельствовать о положительном влиянии кормовой добавки на липидный обмен.
Также было установлено понижение активности фермента аспартатаминотрансферазы во второй группе на 17,8%, связанное с активизацией белкового обмена в организме животных.
При анализе активности аланинаминотрансферазы было выявлено понижение показателя во второй группе на 6,94% в сравнении с контролем, при этом данный показатель находится в пределах физиологической нормы.
В процессе исследования сыворотки крови цыплят-бройлеров отмечают достоверные колебания содержания каталазы - увеличение во второй группе на 35,7% и уменьшение концентрации малонового диальдегида во второй группе на 66,2% в сравнении с контролем.
Оценка степени положительного влияния схемы применения кормовой добавки на показатели продуктивности, а именно прирост живой массы и конверсию корма, приведены в таблице 2.
Данные проведенного эксперимента позволяют утверждать что применение кормовой добавки с питьевой водой не вызывает негативного воздействия на организм, активизирует обменные процессы организма, оказывает положительный эффект на систему антиоксидантной защиты организма, о чем свидетельствует увеличение концентрации каталазы па фоне снижения показателей малонового диальдегида - недоокисленного продукта свободнорадикальных реакций.
Положительный эффект применения кормовой добавки также подтверждается показателями динамики прироста живой массы и конверсии корма (таблица 2). Живая масса птицы во второй группе была на 9,98% выше, потребление корма выше на 8,85%, а конверсия корма улучшилась на 1,04% в сравнении с контрольной группой.
Результаты убоя цыплят-бройлеров (табл. 3) свидетельствуют о том, что применение кормовой добавки способствуют увеличению выхода потрошеной тушки на 9,92%.
Предлагаемое изобретение по сравнению с прототипом и другими известными техническими решениями имеет следующие преимущества:
- повышение динамики прироста живой массы цыплят-бройлеров;
- увеличение эффективности усвоения питательных веществ корма;
- нормализация обменных процессов;
- активизация системы антиоксидантной защиты организма;
- увеличение показателей конверсии корма;
- увеличение выхода потрошеной тушки.
Источники информации
1. Евдокимов П.В. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии / П.В. Евдокимов, В.И. Артемьев. - Л., 1974. - 217 с.
2. Камышников B.C. Методы клинических лабораторных исследований / В.С. Камышников, О.А. Волотовская, А.Б. Ходюкова, Т.С. Дальнова. - М.: МЕДпресс-информ, 2011. - 752 с.
3. Кононский А.И. Биохимия животных. - М.: Колос. - 1992.
4. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. - М.: Агропромиздат, - 1985. - 289 с.
5. Оробец В.А Биологическая роль селена и селендефициты у животных и птицы: монография / В.А. Оробец, В.А. Беляев, И.В. Киреев. - Ставрополь, ООО «Респект», - 2009. - 164 с.
6. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник. - М.: Агропромиздат, 1989, с. 333-337.
7. Сайфульмулюков Э.Р. Влияние Е-Селена на показатели крови у бычков при интенсивном выращивании / Э.Р. Сайфульмулюков, А.В. Яковлева, И.А. Лыкасова, А.Н. Гизатуллин // Антиоксиданты в профилактике и терапии заболеваний животных. - 2010. - С. 273-276.
8. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А Егоров, Т.М. Околелова и др. - Сергиев Посад, 2002. - С. 37.
9. Diplok, А.Т. American journal of clinical nutrion. - 1991, V. 53. - S. 189-193.