Особенности стресс-устойчивости молодняка кур кросса «Иза-Браун» при однородном и разнородном подборе

УДК 636.52/.58.082.2

Особенности стресс-устойчивости молодняка кур кросса «Иза-Браун» при однородном и разнородном подборе

М.В. Михайлов к.б.н., К.А. Маловичко, соискатель ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии

stavvetmax@mail.ru

В связи с достижением высокого уровня кормления и содержания сельскохозяйственной птицы оной из возможностей повышения рентабельности отрасли птицеводства является селекция. Малоизученным остается вопрос отбора финальных гибридов кур-несушек в раннем возрасте. Из представленных в отечественной и зарубежной научной литературе наиболее приемлемым способом отбора кур является определение их биоэлектрических показателей (БП). Особый интерес представляет возможность отбора стресс-устойчивого молодняка кур яичных кроссов по БП. Примечательно, что стресс-устойчивый молодняк кур имеет различную корреляционную связь с некоторыми интерьерными показателями, что и стало предметом наших исследований.

Эксперимент был проведен в ЗАО «Птицефабрика пятигорская» Предгорного района Ставропольского края в 2011 г. После вывода цыплята израильского кросса «Иза-Браун» были разделены на опытные группы (опытная первая - Оп1, опытная вторая - Оп2, опытная третья -Оп3, опытная четвертая - Оп4) согласно схеме подбора родительских пар - однородный и разнородный подбор. После разделения цыплят на опытные группы были измерены их БП: сила тока и напряжение. Стресс в экспериментах был вызван взвешиванием цыплят (первый стресс), далее после взвешивания были измерены их БП, далее было проведено взятие крови (второй стресс) с последующим измерением БП (табл. 1-3).

Таблица 1 - Связь мВ после стресса суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с БП

после стрессов

Группа Показатель БП после взятия крови

сила тока напряжение

О д н о р о ный подбор

Оп1 г(1)±тг 0,34±0,54 0,41±0,53

Оп2 г(1)±тг 0,30±0,55 -0,37±0,54

Оп3 г(1)±тг -0,84±0,31 -0,43±0,52

Разнородный подбор

Оп1 г(1)±тг -0,22±0,56 -0,20±0,57

Оп2 г(1)±тг 0,27±0,56 0,13±0,57

Оп3 г(1)±тг 0,29±0,55 -0,18±0,57

Оп4 г(1)±тг 0,46±0,51 0,19±0,57

Таблица 2 - Связь мВ после стресса суточных цыплят кросса «Иза-Браун» с естественной резистентностью и биохимическими показателями крови. ___________________________________________________

Группа Показатель БАСК Общий белок Альбумины Глобулины, г/л

% г/л г/л альфа бетта гамма

Однородный подбор

Оп1 ^Оішг 0,46±0,51 -0,83±0,32 -0,82±0,33 0,16±0,57 -0,14±0,57 0,30±0,55

Оп2 ^Оішг 0,87±0,29 0,95±0,18 0,74±0,39 0,89±0,27 0,67±0,43

Оп3 ^Оішг 0,68±0,43 0,91±0,24 -0,67±0,43 -0,05±0,58 0,45±0,52

Разнородный подбор

Оп1 ^Оішг 0,44±0,52 0,40±0,53 0,22±0,56 -0,36±0,54 0,35±0,54 0,12±0,57

Оп2 ^Оішг -0,25±0,56 -0,03±0,58 -0,22±0,56 0,25±0,56 0,40±0,53 -0,19±0,57

Оп3 ^Оішг 0,35±0,54 0,66±0,43 0,97±0,15 0,57±0,47 0,49±0,50 -0,89±0,26

Оп4 ^Оішг -0,42±0,53 -0,06±0,58 -0,19±0,57 0,31±0,55 -0,23±0,56 0,16±0,57

В экспериментах выявлена различная выраженность корреляционных связей: 1. очень низко выраженная - от 0,02 до 0,29; 2. низко выраженная - от 0,30 до 0,59; 3. средне выраженная - от 0,60 до 0,79; 4. высоко выраженная - от 0,80 до 0,97.

Таблица 3 - Связь мВ после стресса суточных цыплят кросса «Иза-

эраун » с гематолог лческими показателями крови

Груп- па Пока- затель Эритро- циты Гемо- глобин СОЭ, мм/ч

1 2 4 6 8 10

Однородный подбор

Оп1 г(0±шг 0,13±0,57 0,35±0,54 0,90±0,25 0,92±0,23 0,66±0,43 0,39±0,53 0,41±0,53 0,49±0,50

Оп2 r(I)±mr -0,76±0,38 0,11±0,57 -0,23±0,56 0,03±0,58 0,25±0,56 0,69±0,42 0,50±0,50 0,35±0,54

Оп3 r(I)±mr -0,12±0,57 0,19±0,57 -0,35±0,54 -0,43±0,52 -0,42±0,52 -0,23±0,56 -0,25±0,56 -0,30±0,55

Разнородный подбор

Оп1 r(I)±mr -0,22±0,56 0,46±0,51 -0,59±0,47 -0,74±0,39 -0,90±0,25 -0,59±0,46 -0,10±0,57 -0,33±0,54

Оп2 r(I)±mr 0,20±0,57 0,21±0,56 0,41±0,53 0,27±0,56 0,50±0,50 0,22±0,56 -0,11±0,57 -0,11±0,57

Оп3 г(!)±шг -0,52±0,49 0,81±0,34 0,02±0,58 0,39±0,53 0,12±0,57 0,08±0,58 -0,03±0,58 0,16±0,57

Оп4 r(I)±mr -0,25±0,56 0,17±0,57 -0,48±0,51 -0,74±0,39 -0,79±0,36 -0,70±0,41 -0,83±0,32 -0,88±0,27

При расчете корреляционной связи в серии 2-х экспериментов были получены следующие результаты:

Эксперимент №1 - однородный подбор без соевой выпойки -выявлена следующая выраженность корреляционных связей: в Оп1-группе - высоко выраженная прямая корреляционная связь (прямая) с СОЭ через 1ч (0,90) и 2 ч (0,92) (СОЭ-1, СОЭ-2) и обратная с общим белком (-0,83), альбуминами (-0,82); в Оп2-группе - прямая связь с общим белком (0,87), альбуминами (0,95), р-глобулинами (0,89); в Оп3-группе - прямая с альбуминами (0,91), обратная с силой тока после взятия крови (-0,84).

Результаты эксперимента №1 показали на возможности прогнозировать состояние цыплят по отдельным интерьерным показателям в зависимости от их принадлежности к величине

напряжения (мВ) после стресса, вызванного их взвешиванием. Выявлена прямая корреляционная связь напряжения: в Оп1-группе - с СОЭ-1, СОЭ-2; в Оп2-группе - с общим белком, альбуминами, в-глобулинами; в Оп3-группе - с альбуминами. Выявлена обратная корреляционная связь напряжения: в Оп1 -группе - с общим белком, альбуминами; в Оп3-группе - с силой тока после взятия крови. Что указывает на возможность учета БП цыплят до воздействия стресса, вызванного их взвешиванием, для прогнозирования их адаптационных способностей.

В эксперименте №2 при разнородном подборе выявлена высоко выраженная корреляционная связь: в Оп1-группе - обратная с СОЭ-4 (0,90); в Оп3-группе - прямая с альбуминами (0,97), обратная с у-глобулинами (-0,89), гемоглобином (-0,81); в Оп4-группе - обратная с СОЭ-8 (-0,83), СОЭ-10 (-0,88).

Результаты эксперимента №2 акцентируют внимание на возможности прогнозировать состояние цыплят по отдельным

интерьерным показателям в зависимости от их принадлежности к величине напряжения (мВ) после стресса, вызванного их взвешиванием, в меньшей степени по сравнению с результатами эксперимента №1. Выявлена разнонаправленная корреляционная связь силы тока с отдельными интерьерными показателями: в Оп1-группе обратная с СОЭ-4; в Оп3-группе - прямая с альбуминами, обратная с у-глобулинами, гемоглобином; в Оп4-группе - обратная с СОЭ-8, СОЭ-10. Что указывает на возможность использования отбора цыплят по БП после воздействия стресса, вызванного их взвешиванием, для

прогнозирования их адаптационных способностей в аспекте

окислительных процессов (СОЭ).

Результаты эксперимента №2 акцентируют внимание на возможности прогнозировать состояние цыплят по отдельным

интерьерным показателям в зависимости от их принадлежности к величине напряжения после стресса, вызванного их взвешиванием, в меньшей степени по сравнению с результатами эксперимента №1.

Высокая корреляционная связь БП выявлена с такими

интерьерными показателями, как общий белок и фракции белка, эритроциты, гемоглобин, СОЭ через 1-10 час, БАСК, а также с БП после стресса, вызванного взвешиванием и взятием крови, что может быть использовано для прогнозирования их стресс-реакции.

Таким образом, исходя из анализа полученных результатов, выявлена возможность измерения БП молодняка кур кросса «Иза-Браун» после стресса для прогнозирования их некоторых интерьерных показателей с учетом наличия высокой корреляционной связи между ними и, как следствие, с адаптационными способностями.