Новые сорта яровой пшеницы с агроэкологической адаптивностью к зональным условиям Башкортостана

УДК 633.11 «321»

НОВЫЕ СОРТА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ С АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЙ АДАПТИВНОСТЬЮ К ЗОНАЛЬНЫМ УСЛОВИЯМ БАШКОРТОСТАНА

Р.К.КАДИКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

В.А.ЗЫКИН, академик РАСХН, главный научный сотрудник

Башкирский ГАУ E-mail: conf bsau@mail.ru

Резюме. В полевых исследованиях с охватом многообразия почвенно-климатической зональности Республики Башкортостан показана необходимость и важность экологического сортоизучения для успешного ведения адаптивной селекции яровой пшеницы. Пример широкой экологической пластичности - сорта яровой пшеницы Салават Юлаев и Ватан, показавшие достаточно высокую реализацию потенциала урожайности и качества зерна в различных почвенно-климатических условиях Республики. Ключевые слова: селекция, сорт, яровая мягкая пшеница, адаптация, экологические факторы, экологическое изучение, урожайность, пластичность, качество зерна.

Потенциал продуктивности возделываемых в Башкортостане зерновых культур используется не полностью, что обусловлено сложными природноклиматическими условиями для ведения растениеводства. Дж. Ацци [1] указывал, что формирование урожая - это результат устойчивости возделываемой культуры к изменяющимся в процессе вегетации условиям среды. Н.И. Вавилов [2] подчеркивал важность приспособленности вида и сорта к конкретным условиям среды, а также различное их поведение в разных агроклиматических зонах.

А. А. Жученко [3] выделяет адаптивную селекцию, как приоритетное направление интенсификации растениеводства страны. Многие ученые придают большое значение экологической адаптивности в своих селекционных программах.

В современных условиях вместе с высокой и стабильной урожайностью зерна все больше внимания уделяется технологическим показателям его качества. Доля хлебопекарного зерна пшеницы третьего товарного класса и выше в Республике Башкортостан в последние годы составляет около 30 % от всего заготавливаемого, что не обеспечивает потребностей хлебопечения [4].

Цель наших исследований - оценка агроэколо-гической адаптивности новых сортов мягкой яровой пшеницы Салават Юлаев и Ватан к почвенно-климатическим условиям разных зон Башкортостана. В задачи опыта входило определение показателей урожайности и качества зерна, параметров экологической пластичности и степени реализации потенциала продуктивности посевов изучаемых сортов в зависимости от агроклиматических условий возделывания.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2004-2009 гг. на опытном поле Учебнонаучного центра Башкирского ГАУ, расположенного

на выщелоченных черноземных почвах Южной лесостепной зоны, и на сортоучастках в пяти различных зонах Республики. Метеоусловия в годы исследований сильно варьировали и позволили изучить рост и развитие растений в контрастных условиях вегетации.

Территория Республики Башкортостан разделена на шесть сельскохозяйственных зон. Их климатические условия различаются по влагообеспечен-ности, сумме активных температур и другим показателям. Так, сумма активных температур (выше 10°С) изменяется от 900 до 2300°, гидротермический коэффициент - от 0,8 до 1,8 [5].

Урожайность яровой пшеницы может достигать в годы со средней обеспеченностью влагой (5-6 лет из 10) в зависимости от биоклиматического потенциала: в Северной лесостепи - 38,6 ц/га, в Северо-восточной лесостепи - 40,6 ц/га, в Южной лесостепи - 43,2 ц/га, в Предуральской степи - 35,3 ц/га, в Зауральской степи - 30,8 ц/га и в Горно-лесной зоне - 30,5 ц/га [6].

Объект исследований - сорта яровой пшеницы Салават Юлаев и Ватан хлебопекарного направления использования. В качестве стандарта выбирали один из наиболее широко возделываемых в зоне проведения опытов сортов яровой пшеницы.

Сорт Салават Юлаев среднеспелый (75...89 суток). Высота растений средняя (80.106 см). Устойчивость к полеганию и осыпанию высокая. Засухоустойчивость на уровне стандарта. Устойчив к бурой и стеблевой ржавчине, мучнистой росе, пыльной головне. Хлебопекарные качества хорошие.

Сорт Ватан среднеспелый (78.95 суток). Стебель высотой 83.109 см. Устойчивость к засухе на уровне стандарта, к полеганию и осыпанию - высокая. В полевых условиях умеренно устойчив к листовым болезням (мучнистая роса, бурая ржавчина). Качество зерна на уровне ценной пшеницы.

Сорт Салават Юлаев включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому региону Российской Федерации в 2008 г. [7], Ватан с 2008 г. находится в государственном сортоиспытании по Уральскому и Западно-Сибирскому регионам страны, в 2009 г. отнесен к перспективным по комплексу хозяйственно-ценных признаков и включен в Госреестр охраняемых селекционных достижений.

Изучение и оценку сортов яровой пшеницы проводили в соответствии с Методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [8]. Размещение делянок опытов систематическое, в два яруса, повторность четырехкратная. Технология возделывания соответствовала рекомендациям с учетом зональных особенностей. Качество зерна определяли в аналитической лаборатории Научно-экспериментального комплекса Башкирского ГАУ и во Всероссийском центре оценки качества сортов Госсорткомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений (г. Москва). Статистическую обработку полученных данных осуществляли методом дисперсионного анализа [9]. Рас__ Достижения науки и техники АПК, №02-2010

Таблица. Урожайность зерна яровой пшеницы Салават Юлаев и Ватан в зависимости от места выращивания

Зона Тип почвы Возможная урожайность, т/га Сорт Годы исследований Средняя урожайность, т/га Реализация потенциала, %

Северная Серая лесная 3,86 Салават Юлаев 2006-2009 2,81 73

лесостепь Ватан 2008-2009 3,27 85

Чернозем оподзо- Салават Юлаев 2007-2009 3,90 100

ленный Ватан 2007-2009 3,86 100

Северо- Чернозем оподзо- 4,06 Салават Юлаев 2007-2009 3,18 78

восточная ленный Ватан 2008-2009 3,72 92

лесостепь Серая лесная Салават Юлаев 2007-2009 2,58 74

Ватан 2008-2009 2,70 67

Южная Чернозем выщело- 4,32 Салават Юлаев 2004-2009 3,31 77

лесостепь ченный Ватан 2004-2009 3,35 77

Серая лесная Салават Юлаев 2006-2009 2,90 67

Ватан 2008-2009 2,57 59

Предураль- Чернозем типичный 3,53 Салават Юлаев 2007-2009 2,03 57

ская степь Ватан 2008-2009 2,22 63

Чернозем карбонат- Салават Юлаев 2006-2009 2,20 62

ный Ватан 2006-2009 2,29 65

Зауральская Чернозем выщело- 3,08 Салават Юлаев 2004-2009 2,88 93

степь ченный Ватан 2004-2005, 2008-2009 2,51 81

четы параметров экологической пластичности проводили по методике Эберхарта и Рассела [10].

Результаты и обсуждение. Урожайность, которая служит интегральным показателем, характеризующим взаимодействие генотипа со средой, варьировала у изучаемых сортов с разной степенью реализации потенциала (см. табл.), что обусловлено экологической пластичностью растений.

Хорошая приспособляемость к условиям произрастания отмечена не только на опытных полях Башкирского ГАУ в относительно благоприятной Южной лесостепной зоне (реализация потенциала составила в среднем 77 % при средней урожайности сорта Салават Юлаев 3,31 т/га, Ватан - 3,35 т/га), но и, например, на оподзоленных черноземных почвах в Северной лесостепи (средний сбор зерна 3,90 и 3,86 т/га соответственно, при максимально возможной реализации потенциала урожайности в зоне), в Северовосточной лесостепи (3,18 и 3,72 т/га, 78 и 92 %), а также на выщелоченных черноземах в Зауральской степи (2,88 и 2,51 т/га, 93 и 81 % соответственно).

В средней степени потенциал урожайности сорта Салават Юлаев был реализован в засушливых условиях Предуральской степи на типичных черноземах -2,03 т/га (57 %), на карбонатных - 2,20 т/га (62 %); сорта Ватан на типичных черноземах - 2,22 т/га (63 %), на карбонатных - 2,29 т/га (65 %).

Высокая урожайность отмечена на серых лесных почвах Республики. Например, наибольший средний сбор зерна яровой пшеницы сорта Ватан на этих почвах зафиксирован в Северной лесостепи - 3,27 т/га (85 % реализация потенциала возможной урожайности в зоне), сорта Салават Юлаев в Южной лесостепи - 2,90 т/га (67 %).

При лабораторных анализах образцов натура зерна сорта Салават Юлаев из Зауральской степной зоны составляла - 751 г/л, масса 1000 зерен -

37,6 г, стекловидность - 50 %, содержание сырой клейковины - 36,1 %, белка - 16,4 %, сила муки -464 е.а., валориметрическая оценка - 84 е.в., объем хлеба - 1220 мл, общая хлебопекарная оценка - 4,9 балла. Зерно сорта Ватан в этих условиях имело следующие характеристики: натура - 787 г/

Достижения науки и техники АПК, №02-2010 __

л, масса 1000 зерен - 33,1 г, стекловидность - 51 %, содержание сырой клейковины - 36,5 %, белка -15,8 %, сила муки - 367 е.а., валориметрическая оценка - 77 е.в., объем хлеба - 1190 мл, общая хлебопекарная оценка - 4,8 балла.

Согласно результатам наших исследований качество зерна сортов Салават Юлаев и Ватан снижалось по мере продвижения с юга на север и северо-запад, то есть чем меньше тепло- и больше влагоо-беспеченность зоны, тем ниже относительное содержание клейковины в зерне. Так, ее доля в зерне сорта Салават Юлаев, собранном в Предуральской степи, была меньше, чем в Зауральской степи, на

10,6 %, а у сорта Ватан - на 10,5 %.

Важный показатель адаптивности - коэффициент экологической пластичности. По его величине в экологическом сортоиспытании в благоприятных условиях вегетации лучшие результаты продемонстрировал сорт Салават Юлаев (варианса 1,13). У сорта Ватан (варианса 0,75), как и у сортов-стандартов Казахстанская 10 (варианса 0,91) и Омская 35 (варианса 0,93), лучшие результаты зафиксированы в неблагоприятных условиях. Это свидетельствует о том, что Салават Юлаев относится к сортам интенсивного типа с высокой отзывчивостью на условия произрастания, а Ватан - к сортам по-луинтенсивного типа с высокой устойчивостью к изменениям климата.

Выводы. Обобщив полученные данные, можно заключить, что экологическое изучение сортов в разных зонах Республики позволяет объективно оценить их адаптивный потенциал. Примером результативной адаптивной селекции могут служить сорта яровой пшеницы Салават Юлаев и Ватан, обладающие широкой экологической адаптивностью (варианса 1,13 и 0,75), достаточно стабильной средней урожайностью по зонам (Салават Юлаев 2,03.3,90 т/га, Ватан 2,22.3,86 т/га), высоким уровнем реализации потенциала возможной продуктивности культуры (от 57.63 % до 100 % в среднем по двум сортам) и хорошими хлебопекарными качествами зерна (общая хлебопекарная оценка -4,8...4,9 баллов).

------------------------------------------- 19

Литература.

1. Ацци Дж. Сельскохозяйственная экология / Пер. с итал.-М.-Л.: Сельхозгиз, 1932. - 344 с.

2. Вавилов Н.И. Научные основы селекции пшеницы.-М.-Л.: Сельхозгиз, 1935. - 246 с.

3. Жученко А.А. Ресурсный потенциал производства зерна в России (теория и практика).- М.: ООО «Издательство «Агрорус», 2004. -1110 с.

4. Исмагилов Р.Р., Хасанов Р.А. Качество и технология производства хлебопекарного зерна пшеницы. - Уфа: Гилем, 2005. - 200 с.

5. Агроклиматические ресурсы Башкирской АССР. - Л.: Гидрометеоиздат, 1976. - 235 с.

6. Миркин Б.М., Хазиев Ф.Х., Хазиахметов Р.М., Бахтизин Н.Р. Экологический императив сельского хозяйства Республики Башкортостан / Под ред. Н.Р. Бахтизина. - Уфа: Гилем, 1999. - 165 с.

7. Леонтьев И.П., Золотов А.Л., Мамбетова Г.З., Кадиков Р.К. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Башкортостан. - Уфа: ОАО «ИВЦ», 2008.-142 с.

8. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.- Вып.2.- М.,1989. - 196 с.

9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351с.

10. Eberhart S.A., Russel W.A. Stability parameters for comparing varieties // Crop.sci.-Vol.6. - 1966. - №1. - Р.36-40.

NEW TYPES OF SPRING WHEAT WITH THE AGRO-ECOLOGICAL ADAPTABILITY TO THE ZONE

CONDITIONS ОF BASHKORTOSTAN

R. K. Kadikov, V. A. Zykin

Summary. In the field investigations with the scope of the variety of the soil-and-climatic zonality of the republic of Bashkortostan is shown the need and the importance of ecological research for the successful conducting of the adaptive selection of spring wheat. The example to wide ecological plasticity are the types of spring wheat Salavat of Yulaev and Vatan, the shown the sufficiently high realization of potential productivity and the quality of grain under different soil-and-climatic conditions of republic.

Key words: selection, type, the spring soft wheat, adaptation, the ecological factors of medium, ecological research, productivity, plasticity, the quality of grain.

УДК 633. 413

ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ГИБРИДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Д.Р. ИСЛЛМГУЛОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Д.М. МУХДМЕТШИН, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Р.Р. ИСМДГИЛОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой

Р.Р. AЛИМГAФAРОB, ассистент

Башкирский ГДУ

E-mail: conf bsau@mail.ru

Резюме. В статье приведены результаты исследований по сахарной свекле, проводимых с 1992 г. Для конкретных природных условий территории Республики Башкортостан рекомендованы гибриды, отличающиеся высокой продуктивностью, экологической пластичностью, технологическими качествами и лежкос-тью корнеплодов. Установлены степень и характер влияния размеров маточных корнеплодов и площади питания на семенную продуктивность посевов и качество семян сахарной свеклы.

Ключевые слова: сахарная свекла, гибриды, экологическая пластичность, семена, лежкость корнеплодов, формирование технологических качеств.

Ежегодно под посевы фабричной сахарной свеклы в Республике Башкортостан отводится 65.75 тыс. га пашни. Занимая 3.5 % в структуре посевных площадей, эта культура в зависимости от района возделывания обеспечивает до 30 % доходов растениеводства

[1,5]. Один из способов дальнейшего повышения урожайности и качества корнеплодов без дополнительных материальных затрат - правильный выбор сортов и гибридов [2,4].

Проблема подбора и использования высокопродуктивных и экологически пластичных сортов особенно актуальна для Республики Башкортостан, где природные условия сильно варьируют как по территории, так и по годам.

Кроме того, продуктивность сахарной свеклы во многом зависит от биологических и физических свойств семян. При этом в Республику семенной материал культуры полностью завозится из других регионов Российской Федерации и зарубежных стран [6]. Одна из причин такой ситуации отсутствие адаптированной к местным природным условиям технологии возделывания сахарной свеклы на семена.

В связи с этим цель наших исследований - выявление особенностей формирования урожая и качества корнеплодов, а также подбор высокопродуктивных гибридов сахарной свеклы, адаптированных к природным условиям Республики Башкортостан, а также разработка элементов технологии возделывания сахарной свеклы на семена.

Условия, материалы и методы. Агроэкологичес-кое изучение 25 гибридов сахарной свеклы селекции фирмы KWS БДДТ ДО проводили в 1992-1996 гг. в Кар-маскалинском, Уфимском, Чекмагушевском и Абзе-лиловском районах.

Полевые опыты осуществляли в соответствии с ос__ Достижения науки и техники АПК, №02-2010