СТАКАНЧИК ДЛЯ РАСФАСОВКИ МОРОЖЕНОГО

Полезная модель относится к элементам для упаковки изделий, транспортировка которых представляет особые трудности, и может быть использована на предприятиях по производству мороженого, преимущественно для мелкой порционной его фасовки.
Широко известна фасовка мороженого в вафельные и бумажные стаканчики, осуществляемая, например, на автоматизированной поточной линии ОЛС, производительностью до 320 кг/час. См. Технология молока и молочных продуктов. - Москва, - Пищевая промышленность: 1974, стр.110-111. Вафельные и бумажные стаканчики содержат донце и герметично соединенные с кромками донца по его периметру боковые стенки. Известные стаканчики имеют круглое донце и слегка отклоненные от вертикали круглые стенки (для удобства выемки формы). Такие стаканчики с мороженым при размещении их в упаковочную тару для транспортировки касаются друг друга и стенок тары только частью верхних кромок, а между стенками стаканчиков имеется только линейный контакт и свободное пространство, что приводит к непроизводительному использованию объема транспортной тары, а также деформированию бумажных и пластиковых стаканчиков и выдавливанию из них мороженого при погрузо-разгрузочных работах и повреждению хрупких вафельных стаканчиков. Следует отметить также, что для предупреждения повреждения вафельных стаканчиков, последние изготавливают с более толстыми стенками и донышками, что делает их более жесткими и грубыми, т.е. снижает их вкусовые качества.
Задачей полезной модели является создание стаканчиков для расфасовки мороженого, форма которых позволяла бы более производительно использовать объем упаковочной тары и предотвращать деформацию и повреждение стаканчиков при транспортировке.
Указанная задача решается тем, что в известном стаканчике для расфасовки мороженого, содержащем донце и герметично соединенные с его кромками по периметру стенки, согласно полезной модели, донце стаканчика выполнено продолговатым, вытянутым вдоль горизонтальной центральной оси, при этом, по меньшей мере, две противоположные кромки донца выполнены выгнутыми наружу.
Задача решается также тем, что выгнутые кромки донца выполнены дугообразными;
- выгнутые кромки донца выполнены трапециевидными;
- выгнутые кромки донца выполнены многоугольными;
В дальнейшем полезная модель поясняется кратким описанием примера ее конкретного выполнения и чертежами, где на фиг.1 изображен предлагаемый стаканчик (вид прямо); на фиг.2 - то же (разрез по А-А фиг.1); на фиг.3 изображено донце стаканчика, на фиг.4 - то же, с трапециевидными стенками, на фиг.5 - то же, с многоугольными стенками, на фиг.6 - стаканчик с овальным донцем (вид прямо); на фиг.7 - овальное донце; на фиг.8 - разрез по В-В фиг.6.
Стаканчик для расфасовки мороженого содержит донце 1, выполненное не круглым, а продолговатым, вытянутым вдоль центральной оси Х-Х, и имеющим в данном варианте две выгнутые 2 и две прямые 3 кромки, и, соответственно, две выгнутые и две плоские стенки 4. Выгнутые кромки 2 донца 1 могут быть выполнены дугообразными, трапециевидными или иметь форму многоугольника. Стенки 4 стаканчика могут быть отклонены наружу, от вертикальной плоскости, проходящей через соответствующие кромки 2, 3. В другом варианте донце 1 стаканчика выполнено овальным, т.е. наружу выгнуты все кромки 2, 3 донца 1. Угол α наклона указанных стенок 4 к вертикальной плоскости составляет 2-5°, что, как известно, облегчает извлечение при изготовлении стаканчика формы после окончания технологической операции. При α<2° форму трудно извлечь из стаканчика. При α>5° непроизводительно используется объем транспортной тары, т.к. между стаканчиками и донцами стаканчиков с мороженым будут большие промежутки.
Таким образом, стаканчик для расфасовки мороженого имеет две выпуклые и две плоские стенки, образующие замкнутый объем или, в варианте, имеет овальную форму). Т.к. стенки стаканчика, соединенные с дугообразными кромками донца, являются плоскими или слегка выпуклыми (в овальном стаканчике), то при помещении в транспортную тару, стаканчики практически плотно прилегают друг к другу, занимая весь объем тары, повышая тем самым коэффициент ее использования. Т.к. наклон стенок наружу является чисто технологическим и незначителен, то промежутки между указанными стенками при помещении стаканчиков в тару также незначительны, что позволяет более производительно использовать тару, снижая тем самым ее потребное количество и позволяет легко вынуть стаканчик из тары.
Следует отметить также, что благодаря плотной укладке стаканчики в транспортной таре не двигаются при транспортировке, не деформируются и не повреждаются, что позволяет изготавливать их с более тонкими стенками. Это также позволяет более производительно использовать транспортную тару и повысить, например, вкусовые качества вафельных стаканчиков. Размеры стаканчиков рассчитываются известным образом исходя из объема порции мороженого (50-300 мл). При расфасовке стаканчики заполняют мороженым и закрывают бумажной крышкой и подают на замораживание. И далее - на укладку в транспортную тару.