ВИНОГРАДНЫЙ ЭКСТРАКТ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА ИЗ НЕГО И СПОСОБЫ ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

1. Полифенольный виноградный экстракт, содержащий около 5-15% мономеров, около 5-20% димеров, около 3-10% тримеров, около 2-10% тетрамеров и около 2-10% пентамеров по весу.
2. Экстракт по п.1, в котором общее содержание мономеров, димеров, тримеров, тетрамеров и пентамеров составляет около 25-50 вес.%.
3. Экстракт по п.1, имеющий общее содержание фенольных соединений около 80 вес.% или более.
4. Экстракт по п.3, содержащий около 2 вес.% или менее терминальных единиц эпикатехин-галлата.
5. Экстракт по п.4, содержащий около 12 вес.% или менее удлиняющих единиц эпикатехин-галлата.
6. Экстракт по п.3, имеющий общее содержание фенольных соединений около 90 вес.% или более.
7. Экстракт по п.6, содержащий около 1 вес.% или менее терминальных единиц эпикатехин-галлата.
8. Экстракт по п.7, содержащий около 5 вес.% или менее удлиняющих единиц эпикатехин-галлата.
9. Экстракт по п.1, в котором общее содержание мономеров, димеров, тримеров, тетрамеров и пентамеров составляет около 25-50 вес.%; общее содержание фенольных соединений составляет около 80 вес.% или более; при этом содержание терминальных единиц эпикатехин-галлата составляет около 2 вес.% или менее, а содержание удлиняющих единиц эпикатехин-галлата составляет около 12 вес.% или менее.
10. Экстракт по п.1, содержащий 400-1500 м.д. (миллионных долей) галловой кислоты.
11. Состав для перорального введения, включающий полифенольный экстракт по п.1.
12. Пищевой продукт, включающий полифенольный экстракт по п.1.
13. Напиток, включающий полифенольный экстракт по п.1.
14. Пищевая добавка, содержащая полифенольный экстракт по п.1.
15. Нутрицевтический продукт, содержащий полифенольный экстракт по п.1.
16. Композиция, содержащая полифенольный экстракт с около 5-15% мономеров, около 5-20% димеров, около 3-10% тримеров, около 2-10% тетрамеров и около 2-10% пентамеров по весу и по меньшей мере один фармацевтически приемлемый наполнитель.
17. Композиция по п.16, в которой полифенольный экстракт имеет общее содержание фенольных соединений около 80 вес.% или более.
18. Композиция по п.17, в которой полифенольный экстракт содержит около 2 вес.% или менее терминальных единиц эпикатехин-галлата.
19. Композиция по п.18, в которой полифенольный экстракт содержит около 12 вес.% или менее удлиняющих единиц эпикатехин-галлата.
20. Композиция по п.17, в которой полифенольный экстракт имеет общее содержание фенольных соединений около 90 вес.% или более.
21. Композиция по п.20, в которой полифенольный экстракт содержит около 1 вес.% или менее терминальных единиц эпикатехин-галлата.
22. Композиция по п.21, в которой полифенольный экстракт содержит около 5 вес.% или менее удлиняющих единиц эпикатехин-галлата.
23. Композиция по п.16, содержащая 400-1500 м.д. (миллионных долей) галловой кислоты.
24. Композиция по п.16, в которой содержание полифенольного экстракта в пищевой добавке составляет около 50-1000 мг.
25. Состав для перорального введения, содержащий композицию по п.16.
26. Пищевой продукт, содержащий композицию по п.16.
27. Напиток, содержащий композицию по п.16.
28. Нутрицевтический продукт, содержащий композицию по п.16.