НАПИТКИ, СОДЕРЖАЩИЕ НЕКАЛОРИЙНЫЙ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ И ГЛИЦЕРИН

1. Продукт типа напитка, содержащий по меньшей мере один некалорийный подсластитель, эритрит, тагатозу и глицерин, при этом глицерин содержится в количестве, достаточном для улучшения привкуса продукта типа напитка.
2. Продукт типа напитка по п.1, дополнительно содержащий ароматизатор, выбранный из группы, включающей соки, плодовые ароматизаторы, ароматизаторы растительного происхождения, пряности и их сочетания.
3. Продукт типа напитка по п.1, в котором некалорийный подсластитель содержит соединение, выбранное из группы, включающей стевиогликозиды.
4. Продукт типа напитка по п.1, в котором содержание глицерина составляет от около 0,01 до 7,0 вес.% готового напитка.
5. Продукт типа напитка по п.1, в котором содержание глицерина составляет от около 0,15 до 5,5 вес.% готового напитка.
6. Продукт типа напитка по п.1, содержащий менее 5 калорий на 8 унций.
7. Продукт типа напитка по п.3, в котором стевиогликозид содержит по меньшей мере одно соединение, выбранное из группы, включающей стевиозйд, стевиобиозид, ребаудиозид А, ребаудиозид В, ребаудиозид С, ребаудиозид D, ребаудиозид Е, дульцит А и смеси любых из них.
8. Продукт типа напитка по п.1, дополнительно содержащий пищевой ароматизатор, обеспечивающий аромат, выбранный из группы, включающей аромат колы, чая, цитрусовых, ягод, яблока, винограда, вишни, ананаса и их сочетания.
9. Продукт типа напитка по п.1, представляющий собой прозрачный напиток.
10. Продукт типа напитка по п.1, представляющий собой натуральный напиток, содержащий только натуральные ингредиенты.
11. Продукт типа напитка по п.10, дополнительно содержащий подкислитель, выбранный из группы, включающей лимонную кислоту, яблочную кислоту, винную кислоту, молочную кислоту, муравьиную кислоту, аскорбиновую кислоту, фумаровую кислоту, глюконовую кислоту, адипиновую кислоту их сочетания.
12. Продукт типа напитка по п.10, дополнительно содержащий натуральный пищевой ароматизатор, обеспечивающий аромат, выбранный из группы, включающей аромат колы, чая, цитрусовых, ягод, яблока, винограда, вишни, ананаса и их сочетания.
13. Концентрат для производства напитков, содержащий по меньшей мере один стевиогликозид, эритрит, тагатозу и глицерин, при этом глицерин содержится в количестве, достаточном для улучшения привкуса напитка, полученного путем разведения водой концентрата для производства напитков.
14. Способ изготовления напитка, при осуществлении которого сочетают по меньшей мере (i) соединение, выбранное из группы, включающей стевиозид и ребаудиозид, (ii) эритрит, (iii) D-тагатозу и (iv) глицерин в количестве, достаточном для улучшения привкуса напитка.
15. Способ по п.14, дополнительно включающий стадию получения концентрата.
16. Способ по п.15, дополнительно включающий стадию получения напитка путем смешивания концентрата с разбавителем с целью приготовления напитка.
17. Способ по п.16, в котором разбавителем является вода.