ТЕСТ-СИСТЕМА ИММУНОФЕРМЕНТНАЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ АЛЛЕРГЕННЫХ КОМПОНЕНТОВ В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

8
-1
Тест-система иммуноферментная для определения содержания аллергенных компонентов в молоке и молочных продуктах, содержащая полистироловый микропланшет с сорбированным аллергенным белком или смесью белков, раствор специфических антител к аллергенному белку или смеси антител к аллергенным белкам, раствор для разведения проб, раствор для промывки микропланшета, раствор антивидового иммунопероксидазного конъюгата, субстрат пероксидазы и пероксид водорода, отличающаяся тем, что для определения суммарного содержания в тестируемой пробе аллергенных компонентов, включая как нативные аллергенные белки, так и продукты их частичной деструкции, сохранившие антигенные детерминанты и способные связываться со специфическими антителами, проводится конкурентная инкубация раствора специфических антител к аллергенному белку или смеси антител к аллергенным белкам с двумя аллерген-содержащими препаратами - тестируемой пробой и сорбированным на полистироловом микропланшете аллергенном белке или смеси белков, причем вышеуказанная конкурентная инкубация проводится в кинетическом режиме 30 мин при комнатной температуре 20-25°С, достаточная для регистрации степень протекания реакции обеспечивается за счет высокой аффинности специфических антител, имеющих константу связывания не менее 10М, а предотвращение влияния матрикса проб на результаты анализа обеспечивается за счет значительного 250-кратного разведения пробы, возможного благодаря высокой аффинности антител.