МУЛЬТИПЕЧЬ

1. Мультипечь (100), содержащая
емкость (101);
нагревательное средство, расположенное над емкостью (101);
опору (102) для пищевого продукта, расположенную в емкости (101) и имеющую воздухопроницаемую нижнюю часть (102); и
перегородку (104; 204; 304; 404; 504; 604), расположенную в емкости (101) и расположенную под опорой (102) для пищевого продукта, перегородка (104; 204; 304; 404; 504; 604) делит область в емкости на первое отделение (1011), размещающее опору (102) для пищевого продукта, и второе отделение (1012), расположенное под первым отделением (1011); и
причем перегородка (104; 204; 304; 404; 504; 604), по меньшей мере, частично блокирует передачу тепла из первого отделения (1011) во второе отделение (1012) и направляет вещества, падающие из воздухопроницаемой нижней части (1021) опоры (102) для пищевого продукта в первое отделение (1011), во второе отделение (1012),
причем перегородка (104; 204; 304; 404; 504; 604) содержит первую направляющую поверхность (1042; 2042; 3042; 4042; 5042; 6042), имеющую отверстие (1041; 2041; 3041; 4041; 5041; 6041) в центре или рядом с центром, первая направляющая поверхность от своей кромки до отверстия постепенно наклоняется к нижней части емкости (101) для направления веществ, падающих в первое отделение (1011) с целью перемещения по первой направляющей поверхности и прохождения во второе отделение (1012) через отверстие.
2. Мультипечь по п. 1, содержащая направляющий элемент (105; 4105; 6105), выполненный с возможностью направления веществ, падающих из воздухопроницаемой нижней части (1021) опоры (102) для пищевого продукта в первое отделение (1011), во второе отделение (1012).
3. Мультипечь по п. 2, в которой направляющий элемент (105; 4105; 6105) расположен, по меньшей мере, частично во втором отделении (1012), например,
расположен на нижней стенке (1013) емкости (101),
опционально соединен с перегородкой (404; 604).
4. Мультипечь по любому из пп. 2 и 3, в которой направляющий элемент (105; 4105; 6105) направляет вещества, входящие во второе отделение в местоположение под перегородкой, за пределы канала воздушного потока.
5. Мультипечь по любому из пп. 2-4, в которой направляющий элемент (105) расположен на одной линии в осевом направлении емкости (101) с отверстием (1041; 2041; 3041) на первой направляющей поверхности (1042; 2042; 3042) перегородки (104; 204; 304), и направляющий элемент (105) имеет вторую направляющую поверхность (1051), постепенно проходящую под наклоном от уровня рядом с отверстием (1041) к нижней стенке (1013) емкости (101).
6. Мультипечь по любому из пп. 2-5, в которой зазор образован между направляющим элементом (105) и отверстием (1041; 2041; 3041) для обеспечения прохождения веществ,  падающих в первое отделение (1011), для входа во второе отделение (1012) через зазор.
7. Мультипечь по любому из пп. 2-6, в которой направляющий элемент (105) в целом является, по существу, коническим, пирамидальным, спирально-коническим, усеченно-коническим, усеченно-пирамидальным или спиральным усеченно-коническим.
8. Мультипечь по любому из пп. 2-7, в которой направляющий элемент (105) проходит через отверстие (1041; 2042; 3042) и частично проходит в первое отделение (1011), и участок первой направляющей поверхности (1051), расположенный в первом отделении (1011), направляет воздух из второй области (107) для прохождения через воздухопроницаемую нижнюю часть (1021) опоры (102) для пищевого продукта в опору (102) для пищевого продукта.
9. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой опора (102) для пищевого продукта имеет боковую стенку (1022), первая область (106) образована между боковой стенкой (1022) и наружной стенкой емкости (101), вторая область (107) образована между воздухопроницаемой нижней частью (1021) опоры (102) для пищевого продукта и первой направляющей поверхностью (1042; 2042; 3042; 4042; 5042; 6042) перегородки (104; 204; 304; 404; 504; 5040, и первая область (106) и вторая область (107) образуют участок канала для циркуляции воздуха, который находится в первом отделении (1011) и проходит через опору (102) для пищевого продукта.
10. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой опора (102) для пищевого продукта имеет ручку (1044'), проходящую на наружную сторону емкости (101), и опора (102) для пищевого продукта поддерживается в емкости (101) с помощью ручки (1044'); или
перегородка (104) имеет ручку (1044), проходящую на наружную сторону емкости (101), и перегородка (104) поддерживается в емкости (101) с помощью ручки (1044).
11. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой опора (102) для пищевого продукта содержит решетчатую пластину или корзинку.
12. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой опора (102) для пищевого продукта непосредственно расположена на перегородке (104), предпочтительно на ее первой направляющей поверхности (1042).
13. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой угол наклона первой направляющей поверхности (1042; 2042; 3042; 4042; 5042; 6042) относительно нижней стенки (1013) емкости (101) равен или больше 10°.
14. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой во время работы мультипечи (100) перегородка (104; 204; 304; 404; 504; 604) делает температуру во втором отделении (1012) ниже температуры в первом отделении (1011) примерно на 50°C.
15. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, в которой форма отверстия (1041; 2041; 3041) в перегородке (104; 204; 304) дополняет форму направляющего элемента (105), так что отверстие может быть установлено вокруг направляющего элемента, причем направляющий элемент, по меньшей мере, частично выступает за первую направляющую поверхность (1042; 2042; 3042) перегородки.
16. Мультипечь по любому из предыдущих пунктов, содержащая воздухонаправляющее устройство (105, 2045, 4045), выполненное с возможностью направления воздуха к воздухопроницаемой нижней части (1021) опоры для пищевого продукта и через воздухопроницаемую нижнюю часть (1021) опоры для пищевого продукта, причем
воздухонаправляющее устройство (2045; 3045; 4045) расположено в первом отделении (1011), например,
расположено на перегородке (204; 304; 404),
или выполнена как одно целое с перегородкой (204; 304; 404).
17. Мультипечь по п. 16, в которой воздухонаправляющее устройство (3045) имеет подобную геометрию, что и направляющий элемент (105), например, по существу, коническую, пирамидальную, спирально-коническую, усеченно-коническую, усеченно-пирамидальную или спиральную усеченно-коническую.
18. Мультипечь по любому из пп. 16 и 17, в которой воздухонаправляющее устройство (2045; 3045; 4045) содержит, по меньшей мере, одно воздухонаправляющее ребро (2046; 3046; 4046), например, которое
проходит в, по существу, радиальном направлении, причем, по меньшей мере, одно воздухонаправляющее ребро (2046; 3046), например, проходит от отверстия (2041; 3041) в перегородке (204; 304).
19. Перегородка (104; 204; 304; 404; 504; 604) для использования в мультипечи (100) по любому из предыдущих пунктов для деления внутренней области в мультипечи (100) на первое отделение (1011) для размещения пищевого продукта и второе отделение (1012), расположенное под первым отделением (1011) и для, по меньшей мере, частичной блокировки передачи тепла из первого отделения во второе отделение, причем перегородка содержит наклонную первую направляющую поверхность (1042; 2042; 3042; 4042; 5042; 6042) для направления веществ, которые при использовании могут падать в первое отделение (1011), во второе отделение (1012),
причем перегородка содержит, по меньшей мере, одно отверстие (1041; 2041; 3041; 4041; 5041; 6041) в центре или рядом с центром, расположенное там, где первая направляющая поверхность (1042; 2042; 3042; 4042; 5042) имеет свою низшую точку, причем первая направляющая поверхность постепенно наклоняется вниз от своей кромки до упомянутого, по меньшей мере, одного отверстия для направления веществ к упомянутому отверстию и через упомянутое отверстие.
20. Перегородка (204; 304; 404) по п. 19, в которой первая направляющая поверхность (2042; 3042; 4042) содержит воздухонаправляющее устройство (2045; 3045; 4045), выполненное с возможностью отклонения воздуха, который проходит по упомянутой первой направляющей поверхности, вверх,
причем контур воздухонаправляющего устройства (2045; 3045; 4045), например, имеет форму, которая является, по существу, конической, пирамидальной, спирально-конической, усеченно-конической, усеченно-пирамидальной или спиральной усеченно-конической,
причем воздухонаправляющее устройство (2045; 3045; 4045), например, содержит, по меньшей мере, одно воздухонаправляющее ребро (2046; 3046; 4046), проходящее, по существу, в радиальном направлении.