СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕРОКСИДАЗЫ ХРЕНА

1. Способ получения пероксидазы хрена, включающий гомогенизацию корней хрена, экстракцию фермента, концентрирование ультрафильтрацией, осаждение белков сульфатом аммония, диализ осадка, отличающийся тем, что осадок белков диализуют против воды и 0,01-0,03 М раствора TEA-HCI буфера, с последующей очисткой пероксидазы от балластных белков на колонке с ДЭАЭ-целлюлозой в том же буфере, а затем в 0,01-0,03 М растворе MOPS-NaOH буфера на колонке с КМ-целлюлозой, при значениях рН и рК буферов, близких к изоточке целевого продукта и концентрации буфера, обеспечивающей движение пероксидазы вниз по колонке по принципу адсорбции-десорбции со скоростью меньшей, чем у части балластных белков, имеющих одноименный заряд с зарядом на колонке, тогда как другая их часть остается на старте вследствие ионного обмена, очищенный целевой продукт диализуют против воды и 0,01-0,03 М NaCl, а затем лиофилизируют.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что фермент после гомогенизации корней экстрагируют водой.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что сульфат аммония вносят в концентрации 70-75% насыщения.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что значения рН и рК буферов составляют 7,1-7,4 и 7,5-7,6 соответственно.