СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ЦВЕТА МЯСА ЛОСОСЯ

1. Способ получения лосося, имеющего умеренный красновато-оранжевый цвет мяса, включающий выращивание лосося на кормовом продукте, включающем смешенный с ним каротиноидный краситель, каротиноидный краситель включает, по меньшей мере, астаксантин, фоеникоксантин, кантаксантин и адониксантин, в котором содержание астаксантина в корме составляет от 20 до 100 мг/кг и содержание фоеникоксантина в корме составляет от 5 до 80 мг/кг.
2. Способ по п.1, в котором содержание кантаксантина в корме составляет от 0,5 до 25 мг/кг.
3. Способ по п.1, в котором содержание адониксантина в корме составляет от 0,2 до 40 мг/кг.
4. Способ по п.1, в котором мясо выращенного лосося содержит астаксантин и фоеникоксантин.
5. Способ по п.4, в котором мясо выращенного лосося содержит кантаксантин и/или адониксантин.
6. Способ по п.4, в котором отношение содержания фоеникоксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 5 до 80%.
7. Способ по п.5, в котором отношение содержания кантаксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 0,5 до 20%.
8. Способ по п.5, в котором отношение содержания адоникоксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 0,2 до 40%.
9. Способ по любому из пп.1-8, в котором каротиноидный краситель корма включает натуральный каротиноидный краситель.
10. Способ по п.9, в котором каротиноидный краситель корма дополнительно включает химически синтезированный каротиноидный краситель.
11. Способ по п.9, в котором натуральный каротиноидный краситель получают ферментацией бактериями.
12. Способ по п.11, в котором бактерии принадлежат к роду Paracoccus.
13. Способ по п.11, в котором бактерии содержат ДНК, соответствующую 16S рибосомальной РНК, ДНК содержит последовательность оснований, которая, по меньшей мере, на 98% гомологична последовательности оснований, представленной SEQ ID NO:1.
14. Способ по п.11, в котором бактерии представляют собой штамм Е-396 (FERM ВР-4283) или его мутант.
15. Способ по п.1, в котором лосось представляет собой, по меньшей мере, один, выбранный из группы, состоящей из семги, радужной форели, кижуча, чавычи, нерки, горбуши, симы, кеты, амаго и кумжи.
16. Способ по п.15, в котором лосось относится к по меньшей мере одному виду, выбранному из группы, состоящей из семги, радужной форели, кижуча и чавычи.
17. Корм для выращивания лосося способом по любому из пп.1-16.
18. Корм для выращивания лосося, включающий смешанный с ним каротиноидный краситель, каротиноидный краситель включает, по меньшей мере, астаксантин, фоеникоксантин, кантаксантин и адониксантин.
19. Корм по п.18, в котором содержание астаксантина составляет от 20 до 100 мг/кг и содержание фоеникоксантина составляет от 5 до 80 мг/кг.
20. Корм по п.18, в котором содержание кантаксантина составляет от 0,5 до 25 мг/кг.
21. Корм по пп.18-20, в котором содержание адониксантина составляет от 0,2 до 40 мг/кг.
22. Мясо лосося или его икра, в котором лосось, выращен способом по пп.1-16.
23. Мясо лосося или его икра по п.22, в котором отношение содержания фоеникоксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 5 до 80%.
24. Мясо лосося или его икра по п.22, в котором отношение содержания кантаксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 0,5 до 20%.
25. Мясо лосося или его икра по п.22, в котором отношение содержания адоникоксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 0,2 до 40%.
26. Способ выращивания семги, радужной форели, кижуча и чавычи с мясом умеренного красновато-оранжевого цвета, включающий выращивание лосося на кормовом продукте, включающем смешенный с ним каротиноидный краситель, каротиноидный краситель включает, по меньшей мере, астаксантин, фоеникоксантин, кантаксантин и адониксантин, причем содержание астаксантина в корме составляет от 30 до 80 мг/кг и содержание фоеникоксантина в корме составляет от 5 до 60 мг/кг, при этом выращенный лосось содержит, по меньшей мере, астаксантин, фоеникоксантин, кантаксантин и адониксантин, причем отношение содержания фоеникоксантина к содержанию астаксантина в мясе выращенного лосося составляет от 5 до 80%.
27. Лосось, его мясо или икра, причем лосось получен способом по п.26.