В рестораны завозят льготы

Столкнувшиеся с масштабным кризисом из-за ограничений в связи с пандемией COVID-19 рестораторы могут получить дополнительные меры поддержки. В 2022 году компании с выручкой не более 2 млрд руб. в год планируется освободить от уплаты НДС, а структурам со штатом 1,5 тыс. человек разрешат платить пониженную ставку страховых взносов. Рестораторы ждут, что меры затронут более 80% предприятий отрасли и позволят обелить рынок.

Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ

Президент Владимир Путин предложил запустить в 2022 году пилотный проект по освобождению предприятий общепита с выручкой не более 2 млрд руб. в год от уплаты НДС. Об этом он заявил в ходе пленарного заседания Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) 4 июня. Предполагается, что для компаний также сохранится право на уплату пониженной ставки страховых взносов 15%, даже если численность персонала достигает 1,5 тыс. человек. Сейчас на эту льготу могут рассчитывать только предприятия со штатом не более 250 человек. Как отметил господин Путин, этот фактор часто вынуждает бизнес идти «на разного рода ухищрения» вроде искусственного дробления бизнеса.

Рестораторы начали активно лоббировать снижение НДС для отрасли на фоне кризиса из-за ограничений в связи с пандемией COVID-19. Как рассказывал “Ъ” участник рынка, рентабельность типового заведения общепита с оборотом 150 млн руб. в год находится на уровне 7–8% годовых, что не позволяет обслуживать банковские кредиты, после увеличения НДС до 20% у многих игроков доходность сократилась на 6%, а у некоторых — на 20%. По словам московского бизнес-омбудсмена Татьяны Минеевой, только в 2020 году из-за введенных ограничений выручка у столичных рестораторов в среднем сократилась на 45%.

Президент Федерации отельеров и рестораторов России Игорь Бухаров указывает, что у более чем 80% российских предприятий общественного питания выручка не превышает 2 млрд руб. в год, поэтому проект неизбежно приведет к обелению рынка.

Как напоминает господин Бухаров, сегодня любое предприятие в отрасли с оборотом более 150 млн руб. в год относится к крупному бизнесу и вынуждено платить налог по соответствующей ставке. Между тем сельскохозяйственная отрасль уже получает льготы и выпускает продукты либо без уплаты НДС, либо по ставке 10%, а выплаченные 20% НДС ресторатором при покупке этих продуктов ложатся в итоге на конечного потребителя, рассказывает он. В результате, продолжает Игорь Бухаров, в условиях кризиса рестораторам приходится экономить на продуктах и уменьшать порции.

Бизнес-омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов говорит, что в течение 20 лет рестораторы открывали отдельные юридические лица на каждую свою новую точку, и это считалось нормальным. Но потом, продолжает он, налоговая начала обвинять таких предпринимателей в дроблении бизнеса и уходе от уплаты налогов. «Рентабельность рестораторов из числа малого и среднего бизнеса не превышает 8% от оборота, в случае если такой предприниматель перейдет от упрощенной системы налогообложения на общую, как этого требовали налоговые органы, его расходы повышаются на 23%, что делает весь бизнес нерентабельным»,— рассказывает господин Миронов. По его словам, объединив заведения под одной структурой, рестораны теперь смогут увеличить налоговые отчисления, НДФЛ, социальные и страховые взносы.

Фотогалерея

1 / 51