Возрастная Динамика живой массы молодняка Сибирского типа Красной степной породы

УДК 636.2.088.3

Н. Н. ПЕЛЬЦ

Омский государственный аграрный университет

ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ

МОЛОДНЯКА СИБИРСКОГО ТИПА КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ_

Дан анализ возрастной динамики живой массы бычков Сибирского типа красной степной породы и помесей от скрещивания с англерской и голштинской породами. Рассчитаны коэффициенты роста, абсолютные и среднесуточные приросты живой массы по возрастным периодам до 18-месячного возраста.

По данным Росстата [2], в России лишь 5% говядины получают от стада крупного рогатого скота специализированных мясных пород. В Омской области такие породы практически отсутствуют. Преимущественный поставщик говядины, как в стране, так и в регионе — молодняк молочных и комбинированных пород скота. Наиболее распространенной породой крупного рогатого скота в Омской области является красная степная. В 2003 году в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений зарегистрирован Сибирский тип этой породы, сложившийся при скрещивании с англерами и голш-тинами.

Известно, что на рост и развитие животного наряду с кормлением, содержанием, физиологическим состоянием и др. факторами существенно влияет генотип животного. В совокупности это и определило цель наших исследований: изучить особенности роста бычков разного генотипа нового зонального типа красного степного скота.

Для исследований, которые проводились в условиях С ПК «Лесной» Исилькульского района Омской области, было сформировано 3 группы бычков по 15 голов: 1-я группа — помеси красная степная х англер-ская, 2-я — красная степная х красно-пёстрая голш-

тинская, 3-я — красная степная х айрширская. При рождении бычки от красных степных коров и красно-пестрых голштинских производителей (2 группа) превосходили своих сверстников 1-й и 3-й групп соответственно на 10,7% и 11,5%. Дальнейшие изменения живой массы от рождения до 18-месячного возраста представлены в табл. 1.

Исследования показали, что и в дальнейшем, на протяжении всего периода выращивания, преимущество по живой массе сохранялось за бычками 2-й группы и к 18-месячному возрасту составило 2,3% и 3,4% над бычками 1-й и 3-й групп соответственно. На рисунке 1 наглядно представлены изменения живой массы бычков с возрастом 2 (КС х Г) и 3 (КС х АР) групп относительно сверстников 1 группы (КС х А).

Бычки контрольной группы (КС х А) занимали промежуточное положение на протяжении практически всего периода выращивания. При этом разница по живой массе с бычками 3-й группы была незначительной — до 1,4% (в возрасте 12мес.).

Различия по живой массе обусловлены различной интенсивностью роста животных. Среднесуточные приросты подопытных бычков всех трёх генотипов в отдельные периоды были практически на одном уровне. Наиболее выравненные приросты

Таблица 1

Динамика живой массы бычков, кг

Возраст, мес Группа

1 (КСх А)' 2 (КСх Г]" 3 (КС хАР)*"

При рождении 27,9±0,3 30,9± 0,5 27,7± 04

3 104.1 ±1,0 108,1 ±0,9 104,3±1,0

6 164,4±1,9 170,9±1,9 163,4±1,4

9 216,0 ±2,2 224,3±2,3 213,7±1,9

12 271,8±2,5 280,9±2,4 267,9±3,6

15 333,0±2,9 341,8±2,8 329,6±3,0

18 404,6±4,3 414,0±4,0 400,3 ±4,2

" — красная степная х англерская " — красная степная х красно-пёстрая голштинская — красная степная х айрширская

Таблица 2

Абсолютный прирост живой массы молодняка по периодам роста, кг

Период, мес. Группа

1

0-3 76,2±2,1 77,2±1.8 76,6±1,9

3-6 60,3±2,9 62,8±2,8 59,1 ±2,5

6-9 51,6±1,9 53,4 ±2,7 50,3±2,8

9-12 55,8±1,9 5б,6±2,8 54,2±2,2

12-15 61,2*1,6 60,9±1,7 61,7±1,9

15-18 71,6±1,5 72,2±1,7 70,7±1,9

0-15 305,1 ±2,8 310,9±4,1 301.9=4=2,8

0-18 376,7±3,5 383,1 ±6,1 372,6±4,6

Таблица 3 Коэффициенты весового роста в отдельные возрастные периоды

Возраст, мес. Группа

1

3 3,73 3,50 3,76

6 5,89 5,53 5,90

9 7,74 7,25 7,71

12 9,74 9,09 9,67

15 11,93 11,06 11,90

18 14,50 13,40 14,45

12 т-

2 -.4 - -

[фн рождении 3 6 9 12 15 18

возраст, мес

—«—КС х А -»- КС х Г • -л- • КС х АР Рис. 1. Динамика живой массы бычков 2 и 3 групп относительно сверстников 1 группы

1000 900

0-3 4-6 7-9 10-12 13-15 16-18

периоды жи1нн. мсе.

£9 антасры Ш голштны — айрширы

Рис. 2. Изменение среднесуточных приростов по периодам жизни, г

среди групп наблюдались в молочный период и период откорма, о чём свидетельствует рисунок 2. Так, в молочный период разница между группами была не более 11г, период 13-15 мес. — не более 10 г и 1618 мес. — не более 18г. В остальные возрастные периоды наблюдалось преимущество бычков 2-й группы, особенно в период 4-6 мес, где превышение над быками 1-й и 3-й групп составило соответственно 4,3 и 6,3%.

По абсолютному приросту живой массы за весь период выращивания сущес твенных различий между бычками трёх генотипов не выявлено (табл.2).

Абсолютная скорость роста не может полностью характеризовать сравнительную скорость роста, так как быстрорастущие организмы, при прочих равных условиях, затрачивают меньше питательных веществ на единицу корма, чем медленно растущие. [ 1 ] Поэтому, для более объективного суждения об интенсивности роста подопытных животных, вычислили коэффициенты весового роста, которые представлены в таблице 3.

Несмотря на то, что абсолютные приросты бычков 2-ой группы как в целом завесь период выращивания, так и в отдельные возрастные периоды были выше, чем у сверстников двух других групп по интен-

сивности роста они им уступили. За весь период выращивания они увеличили свою живую массу в 13,4 раза, тогда как бычки генотипов КС х А и КС х Г — в 14,5 раз.

В целом, результаты проведенных исследований в производственных условиях хозяйства западной зоны Омской области свидетельствуют об удовлетворительных темпах роста и увеличения живой массы молодняка всех генотипов, вошедших составной частью в новый сформировавшийся Сибирский тип красного степного скота.

Библиографический список

1. Кравченко H.A. Разведение сельскохозяйственных животных. М,, «Колос», 1973,

2. Кузьмичёва М.Б. Российский рынок мяса в 2005 г. // Мясная индустрия, 2006. — № 5.

ПЕЛЫД Наталья Николаевна, старший преподаватель кафедры частной зоотехники института ветеринарной медицины.

Статья поступила в редакцию 13.12.06 г. © Пельц Н. Н.

УДК 612.421-423+612.014.4

У. Н.КАПЫШЕВА И. С. КОЛЬБАЙ М. Н. АХМЕТОВА А. К. БАИМБЕТОВА

Институт физиологии человека и животных, Казахстан, Алматы

СООТНОШЕНИЕ УРОВНЯ ОБЩЕЙ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ И СОДЕРЖАНИЯ СРЕДНЕМОЛЕКУЛЯРНЫХ ПЕПТИДОВ В КРОВИ КРЫС

С РАЗНЫМ ТИПОМ ПОВЕДЕНИЯ_

Исследование поведения крыс в тестах «открытое поле» и «эмоциональный резонанс» выявило их индивидуально-типологические особенности по показателям ориентировочно-исследовательской активности и резистентности к стрессу. Была установлена определенная сопряженность типа поведения животных с уровнем протеолитической активности эритроцитов и плазмы, а также содержания в крови среднемолекулярных «токсичных пептидов».

Исследование фундаментальных механизмов и закономерностей жизненно важных для организма процессов, от молекулярного уровня до высших инте-гративных системных отношений, лежащих в основе нормальной жизнедеятельности, все чаще приобретает приоритетную направленность. Реакция организма на любые внешние воздействия, сопутствующие нам на протяжении всей жизни, влечет акти-

визацию двух глобальных механизмов адаптации — физиологической и психической [1]. Физиологические механизмы адаптации ориентированы на сохранение гомеостаза как основы жизни, а психическая форма адаптации базируется на нормальной интегративной деятельности мозга [2]. Реализация различных форм поведения у человека и животных как проявление высшей, интегративной функции