ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ С ФУНКЦИЕЙ МАРКИРОВКИ ПРИГОТАВЛИВАЕМОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

1. Электрическое устройство (1) приготовления пищи, содержащее:
- источник электропитания,
- нижнюю часть (10), содержащую:
- нижнюю пластину (11) для приготовления пищи, выполненную с возможностью приема пищевого продукта,
- нижний электрический нагревательный элемент (12), выполненный с возможностью нагревания нижней пластины (11) для приготовления пищи,
- элемент (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи,
- верхнюю часть (20), содержащую:
- верхнюю пластину (21) для приготовления пищи, выполненную с возможностью перемещения относительно нижней пластины (11) для приготовления пищи так, чтобы входить в контакт с пищевым продуктом, размещенным на нижней пластине (11) для приготовления пищи,
- верхний электрический нагревательный элемент (22), выполненный с возможностью нагревания верхней пластины (21) для приготовления пищи,
- элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи,
- по меньшей мере один электрический переключатель, выполненный с возможностью обеспечения или прерывания подачи электропитания на нижний электрический нагревательный элемент (12) и/или верхний электрический нагревательный элемент (22),
- базу данных, содержащую закон приготовления или таблицу расчетов, а также предварительно заданные параметры для определения множества программ приготовления, включающих стадию (PP) предварительного нагрева с заданной температурой, и стадию (PC) приготовления пищи с по меньшей мере одной заданной температурой и по меньшей мере одним временем приготовления,
- пользовательский интерфейс (30), обеспечивающий пользователю возможность выбора параметров из базы данных для установки конкретной программы приготовления из множества применимых программ приготовления, причем для выбора указанных параметров указанный пользовательский интерфейс (30) дополнительно содержит средство (31) выбора типа пищевого продукта из множества предварительно заданных типов пищевых продуктов и кнопку (32) активации функции маркировки поверхностей пищевых продуктов, размещенных в контакте с нижней пластиной (11) для приготовления пищи и верхней пластиной (21) для приготовления пищи, причем программы приготовления, заданные с параметром для активации функции маркировки, имеют заданную температуру стадии (PP) предварительного нагрева выше, чем заданная температура стадии (PC) приготовления пищи из программ приготовления пищи, заданных без параметра активации функция маркировки того же типа пищевых продуктов,
- средства обработки, выполненные с возможностью исполнения программы приготовления, определенной таким образом пользователем, при этом исполнение программы приготовления состоит в выполнении последовательностей регулирования температуры при предварительно установленной заданной температуре для предварительно заданного времени, при этом указанные последовательности регулирования выполняются путем переключения последовательностей по меньшей мере одним электрическим переключателем между закрытыми состояниями (EF) переключения при временах (TA) активации и открытыми состояниями (EO) переключения при временах (TR) покоя, при этом средства обработки электрического устройства (1) приготовления пищи выполнены так, что когда пользователь установил по меньшей мере одну программу приготовления, заданную с параметром активации функции маркировки, то:
- элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи используется для регулирования температуры, по меньшей мере, верхней пластины (21) для приготовления пищи до заданной температуры предварительного нагрева во время этой стадии (PP) предварительного нагрева программы приготовления, установленной при этом пользователем, и
- элемент (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи используется для регулирования температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи и верхней пластины (21) для приготовления пищи до по меньшей мере одной заданной температуры приготовления во время стадии (PC) приготовления пищи программы приготовления, установленной при этом пользователем.
2. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по п. 1, в котором элемент (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи выполнен так, чтобы осуществлять измерения по существу в центре нижней пластины (11) для приготовления пищи.
3. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по любому из пп. 1 или 2, в котором средства обработки электрического устройства (1) приготовления пищи выполнены так, что когда пользователь установил на пользовательском интерфейсе (30), программу приготовления без параметра активации функции маркировки, то:
- элемент (13, 23) измерения температуры нижней пластины (11) или верхней пластины (21) для приготовления пищи используется для регулирования температуры до заданной температуры предварительного нагрева во время стадии (PP) предварительного нагрева программы приготовления, установленной при этом пользователем, и
- элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи также используется для регулирования температуры до по меньшей мере одной заданной температуры приготовления во время стадии (PC) приготовления пищи программы приготовления, установленной при этом пользователем.
4. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-3, в котором средства обработки выполнены так, что количество последовательностей регулирования и время (TA) активации по меньшей мере одного электрического переключателя зависят от толщины (E), измеренной устройством для измерения расстояния между верхней пластиной (21) для приготовления пищи и нижней пластиной (11) для приготовления пищи.
5. Электрическое устройство (1) приготовления пищи (1) по любому из пп. 1-4, в котором элемент (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи и элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи относятся к типу датчиков с отрицательным температурным коэффициентом.
6. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по п. 5, в котором элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи используется для регулирования температуры до заданной температуры предварительного нагрева во время стадии (PP) предварительного нагрева программы приготовления, установленной при этом пользователем, а также для оценки параметра, относящегося к площади, занимаемой пищевым продуктом на верхней пластине (21) для приготовления пищи, причем указанная оценка выполняется на основе определения времени, в течение которого наблюдается падение температуры, возникающее при контакте пищевого продукта с верхней пластиной (21) для приготовления пищи.
7. Электрическое устройство (1) приготовления пищи (1) по п. 6, в котором элемент (23) измерения температуры верхней пластины (21) для приготовления пищи выполнен эксцентричным, с возможностью измерения на краю верхней пластины (21) для приготовления пищи.
8. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-7, содержащее нижний электрический переключатель, обеспечивающий возможность включения или отключения подачи электропитания к нижнему электрическому нагревательному элементу (12), и верхний электрический переключатель, обеспечивающий возможность включения или отключения подачи электропитания к верхнему электрическому нагревательному элементу (22).
9. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по п. 8, в котором по меньшей мере одна программа приготовления определяется:
- заданной температурой стадии (PP) предварительного нагрева и по меньшей мере одной заданной температурой и по меньшей мере одним временем приготовления стадии (PC) приготовления пищи применительно к нижнему электрическому нагревательному элементу (12), и
- заданной температурой стадии (PP) предварительного нагрева и по меньшей мере одной заданной температурой и по меньшей мере одним временем приготовления стадии (PC) приготовления пищи применительно к верхнему электрическому нагревательному элементу (22), при этом средства обработки выполнены с возможностью независимого управления нижним электрическим переключателем и верхним электрическим переключателем во время стадии (PP) предварительного нагрева и/или во время стадии (PC) приготовления пищи.
10. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по п. 9, в котором для одной и той же программы приготовления заданная температура стадии (PP) предварительного нагрева и по меньшей мере одна заданная температура стадии (PC) приготовления пищи применительно к нижнему электрическому нагревательному элементу (12) отличаются, соответственно, от заданной температуры стадии (PP) предварительного нагрева и по меньшей мере одной заданной температуры стадии (PC) приготовления пищи применительно к верхнему электрическому нагревательному элементу (22).
11. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-10, в котором программа приготовления определяется всеми или некоторыми из следующих параметров:
- тип пищевого продукта из предварительно заданного списка,
- толщина (E) пищевого продукта, измеренная устройством для измерения расстояния между нижней пластиной (11) для приготовления пищи и верхней пластиной (21) для приготовления пищи,
- площадь, занимаемая пищевым продуктом на верхней пластине (21) для приготовления пищи,
- активация или отсутствие активации функции приготовления замороженных продуктов во время стадии (PP) предварительного нагрева,
- активация или отсутствие активации функции маркировки продуктов во время стадии (PP) предварительного нагрева.
12. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-11, в котором средства обработки выполнены с возможностью определения значений времени приготовления, в течение которых предварительно заданный тип пищевого продукта имеет различные внутренние состояния готовности для программы приготовления, установленной при этом пользователем.
13. Электрическое устройство (1) приготовления пищи по п. 12, в котором пользовательский интерфейс (30) содержит средство (40) информирования о внутреннем состоянии готовности пищевого продукта по мере протекания стадии (PC) приготовления и/или о времени, оставшемся до перехода к следующему состоянию готовности.
14. Способ маркировки пищевых продуктов с помощью электрического устройства (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-13, включающий в себя следующие этапы:
- выбирают тип пищевого продукта на пользовательском интерфейсе (30) из предварительно заданного списка типов пищевых продуктов,
- запускают стадию (PP) предварительного нагрева нижней пластины (11) для приготовления пищи или верхней пластины (21) для приготовления пищи,
- регулируют температуру пластин (11, 21) для приготовления пищи до температуры предварительного нагрева программы приготовления, заданной без параметра активации функции маркировки, на основе информации о температуре, полученной от элемента (13, 23) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи или верхней пластины (21) для приготовления пищи,
- во время стадии (PP) предварительного нагрева, нажимают кнопку (32) активации функции маркировки поверхностей пищевого продукта, находящихся в контакте с нижней пластиной (11) для приготовления пищи и верхней пластиной (21) для приготовления пищи,
- регулируют температуру пластин (11, 21) для приготовления пищи до температуры предварительного нагрева программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, на основе информации о температуре, полученной от элемента (13, 23) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи или верхней пластины (23) для приготовления пищи,
- по достижении температуры предварительного нагрева программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, размещают пищевой продукт между двумя пластинами (11, 21) для приготовления пищи,
- запускают стадию (PC) приготовления пищевого продукта,
- регулируют температуру пластин (11, 21) для приготовления пищи до температуры приготовления программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, на основе информации о температуре, полученной от элемента (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи.
15. Способ маркировки пищевых продуктов с помощью электрического устройства (1) приготовления пищи по любому из пп. 1-13, включающий в себя следующие этапы:
- выбирают тип пищевого продукта на пользовательском интерфейсе (30) из предварительно заданного списка типов пищевых продуктов,
- перед стадией (PP) предварительного нагрева, нажимают кнопку (32) активации функции маркировки поверхностей пищевого продукта, находящихся в контакте с нижней пластиной (11) для приготовления пищи и верхней пластиной (21) для приготовления пищи,
- запускают стадию (PP) предварительного нагрева нижней пластины (11) для приготовления пищи или верхней пластины (21) для приготовления пищи,
- регулируют температуру пластин (11, 21) для приготовления пищи до температуры предварительного нагрева программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, на основе информации о температуре, полученной от элемента (13, 23) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи или верхней пластины (23) для приготовления пищи,
- по достижении температуры предварительного нагрева программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, размещают пищевой продукт между двумя пластинами (11, 21) для приготовления пищи,
- запускают стадию (PC) приготовления пищевого продукта,
- регулируют температуру пластин (11, 21) для приготовления пищи до температуры приготовления программы приготовления, заданной с параметром активации функции маркировки, на основе информации о температуре, полученной от элемента (13) измерения температуры нижней пластины (11) для приготовления пищи.