КОМПЛЕКТ НАСАДКИ СО СМЕННЫМ НАКОНЕЧНИКОМ И КОЛПАЧКА ДЛЯ ДОЗИРОВОЧНОГО ПАКЕТА
SET OF NOZZLE AND CAP WITH REMOVABLE TIP FOR PROPORTIONING PACK

ПЕРЕКРЕСТНЫЕ ССЫЛКИ НА РОДСТВЕННЫЕ ЗАЯВКИ
Настоящая заявка испрашивает преимущество приоритета патентной заявки США, серийный номер 10/886896, от 8 июля 2004 г.
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Настоящее изобретение относится к комплекту насадки и колпачка и, более конкретно, к комплекту насадки со сменным наконечником и колпачка для пакета, применяемого для дозирования кондитерских изделий, используемых для украшения, например, пирожных и печений.
ОБОСНОВАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Нанесение текучих кондитерских изделий на верхнюю и боковые стороны глазированных пирожных или других выпечных изделий хорошо известно в данной области техники. Обычно кондитерское изделие имеет достаточную вязкость для сохранения формы и практически не проявляет избыточной текучести или осадки после экструдирования или дозирования из соединенного с ним мешка или дозировочного пакета. Некоторые типы глазури могут проявлять тенденцию к затвердеванию поверхности благодаря испарению воды уже после того, как они были выдавлены из пакета, и, соответственно, желательно, чтобы пакет и дозировочная система были достаточно герметичны для предотвращения испарения воды, которое приводит к последующему затвердеванию их содержимого еще до начала нанесения. Обычно для гибких и сминающихся пакетов типа пакетов, применяемых для украшения пирожных и печений, применяют дозировочную насадку, через которую может быть экструдировано текучее кондитерское изделие, такое как глазурь для пирожных. Пример дозировочной системы показан и описан в патентной заявке США No. 10/275017, принадлежащей заявителю, содержание которой полностью включено в настоящее описание по ссылке.
Известные ранее в данной области техники дозировочные насадки для дозировочного пакета выполнены таким образом, что на них может быть зафиксирован отсадочный наконечник (decorating tip), применяемый без дополнительных приспособлений или в сочетании со вспомогательной манжетой или компрессионным кольцом. Манжета с помощью резьбового соединения фиксирует тот участок дозировочной насадки, на который также нанесена резьба, фиксирующая отсадочный наконечник в нужном положении. Текучее кондитерское изделие экструдируют сквозь отсадочный наконечник, сминая дозировочный пакет под действием оказываемого на него давления. Форма свободного конца отсадочного наконечника определяет конечную форму экструдированного кондитерского изделия.
Для создания экструдированных узоров различной формы и размера необходимо применение различных отсадочных наконечников. Обычно для этого нужно использовать различные комплекты, включающие пакет и насадку/наконечник; при этом находящееся в дозировочном пакете кондитерское изделие подвергается воздействию воздуха, что приводит к его подсыханию и затвердеванию поверхности.
Было бы желательно изготовить комплект насадки и колпачка, предназначенный для дозировочного пакета, на котором для улучшения эффективности процесса украшения можно было бы закреплять отсадочные наконечники различных размеров и форм.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
В соответствии и согласно настоящему изобретению был разработан именно такой комплект насадки и колпачка для дозировочного пакета, в котором для получения максимальной эффективности процесса украшения и минимизации потерь кондитерского изделия, вызываемых затвердеванием поверхности, можно закреплять отсадочные наконечники различных размеров и форм.
В одном из примеров реализации комплект насадки и колпачка включает:
участок полой насадки, включающий первый конец и второй конец, причем первый конец участка изготовлен таким образом, что он может быть соединен с контейнером, а на второй конец участка нанесены первый резьбовой участок и второй резьбовой участок, причем диаметр первого резьбового участка отличен от диаметра второго резьбового участка;
первую манжету с внутренней резьбой, изготовленную таким образом, что она может быть навинчена на первый резьбовой участок, причем в первой манжете с внутренней резьбой образовано центральное отверстие, в которое может быть вставлен первый отсадочный наконечник, при этом первая манжета с внутренней резьбой совместно с первым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает первый отсадочный наконечник так, что он прилегает к указанному участку насадки;
вторую манжету с внутренней резьбой, изготовленную таким образом, что она может быть навинчена на второй резьбовой участок, причем во второй манжете с внутренней резьбой образовано центральное отверстие, в которое может быть вставлен второй отсадочный наконечник, при этом вторая манжета с внутренней резьбой совместно со вторым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает второй отсадочный наконечник так, что он прилегает к указанному участку насадки.
В другом примере реализации комплект насадки и колпачка включает:
участок полой насадки, включающий первый конец и второй конец, причем первый конец участка изготовлен таким образом, что он может быть соединен с контейнером, а на второй конец участка нанесены первый резьбовой участок и второй резьбовой участок, причем диаметр первого резьбового участка отличен от диаметра второго резьбового участка;
первую манжету с внутренней резьбой, в которой имеется центральное отверстие и которая изготовлена таким образом, что она может быть навинчена на первый резьбовой участок указанного участка насадки;
первый отсадочный наконечник, который может быть вставлен в отверстие первой манжеты с внутренней резьбой, при этом первая манжета с внутренней резьбой совместно с первым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает первый отсадочный наконечник так, что он герметично прилегает к указанному участку насадки;
вторую манжету с внутренней резьбой, в которой имеется центральное отверстие и которая изготовлена таким образом, что она может быть навинчена на второй резьбовой участок указанного участка насадки;
второй отсадочный наконечник, который может быть вставлен в отверстие второй манжеты с внутренней резьбой, при этом вторая манжета с внутренней резьбой совместно со вторым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает второй отсадочный наконечник так, что он герметично прилегает к указанному участку насадки.
В другом примере реализации комплект насадки и колпачка включает:
гибкий дозировочный пакет, в котором образовано отверстие;
участок полой насадки, включающий первый конец и второй конец, причем первый конец участка соединен с отверстием дозировочного пакета, а второй конец участка имеет первый резьбовой участок и второй резьбовой участок, причем диаметр первого резьбового участка отличен от диаметра второго резьбового участка;
первую манжету с внутренней резьбой, изготовленную таким образом, что она может быть навинчена на первый резьбовой участок, причем в первой манжете с внутренней резьбой образовано центральное отверстие, в которое может быть вставлен первый отсадочный наконечник, при этом первая манжета с внутренней резьбой совместно с первым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает первый отсадочный наконечник так, что он прилегает к указанному участку насадки;
вторую манжету с внутренней резьбой, изготовленную таким образом, что она может быть навинчена на второй резьбовой участок, причем во второй манжете с внутренней резьбой образовано центральное отверстие, в которое может быть вставлен второй отсадочный наконечник, при этом вторая манжета с внутренней резьбой совместно со вторым резьбовым участком указанного участка насадки поджимает второй отсадочный наконечник так, что он прилегает к указанному участку насадки.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
Все вышеизложенное, а также другие цели, особенности и преимущества настоящего изобретения можно более полно понять из подробного описания предпочтительных примеров реализации настоящего изобретения, описанных при помощи сопроводительных рисунков, на которых:
на Фиг.1 показан покомпонентный вид, изображенный в вертикальной проекции с частичным разрезом, комплекта насадки и колпачка для дозировочного пакета, предлагаемого согласно одному из примеров реализации настоящего изобретения;
на Фиг.2 - вид сбоку насадки, изображенной на Фиг.1, показано соединение насадки с выпускным отверстием присоединенного к ней дозировочного пакета;
на Фиг.3 - продольный разрез насадки, изображенной на Фиг.1, на котором показаны отсадочный наконечник и манжета первого диаметра, присоединенные к указанной насадке;
на Фиг.4 - продольный разрез насадки, изображенной на Фиг.1, на котором показаны отсадочный наконечник и манжета второго диаметра, присоединенные к указанной насадке;
на Фиг.5 - продольный разрез насадки, изображенной на Фиг.1, на котором показан монолитный (несоставной) отсадочный наконечник первого диаметра, присоединенный к указанной насадке; и
на Фиг.6 - продольный разрез насадки, изображенной на Фиг.1, на котором показан монолитный (несоставной) отсадочный наконечник второго диаметра, присоединенный к указанной насадке.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНОГО ПРИМЕРА РЕАЛИЗАЦИИ
Обратимся к Фиг.1, на которой показан комплект 10 насадки и колпачка, предлагаемый согласно одному из примеров реализации изобретения. Весь узел 10 насадки и колпачка включает [несколько участков]: участок 12, относящийся к полой насадке, участок 14, относящийся к колпачку, и полый наконечник 16. На первом конце 19 участка 12, относящегося к насадке, образована радиально выступающая наружу манжета 18. Манжета 18 включает множество расположенных на определенном расстоянии друг от друга ребер 23 и изготовлена таким образом, что она может быть соединена с контейнером или гибким дозировочным пакетом 20, как показано на Фиг.2. Второй конец 21 участка 12 [насадки] включает первый резьбовой участок 22 первого диаметра и второй резьбовой участок 24 второго диаметра. Первый диаметр меньше, чем второй диаметр. На втором конце 21 участка 12 насадки образовано отверстие 26, сообщающееся с полой внутренней частью 27.
В участке 14, относящемся к колпачку, имеются отверстие 28, закрытый конец 30 и полая внутренняя часть, образованная внутренней стенкой 32. По меньшей мере на части внутренней стенки 32 выполнена резьбовая часть 34. В показанном примере реализации часть с резьбой 34 имеет тот же диаметр, что и второй резьбовой участок 24. К первому концу участка 14 колпачка присоединено при помощи разъемного соединения предохранительное кольцо 36. На втором конце участка 14 колпачка расположена подвесная лапка 38. В подвесной лапке 38 выполнено отверстие 40.
Наконечник 16 вблизи его первого конца включает резьбовой участок 41, изготовленный таким образом, что он может быть соединен резьбовым соединением с первым резьбовым участком 22. Второй конец наконечника 16 включает отверстие 43. Форма поперечного сечения и конфигурация отверстия 43, показанная на чертежах, приведена для примера; следует понимать, что могут использоваться отверстия других форм и конфигураций не выходя за рамки объема и сущности настоящего изобретения.
На Фиг.3 показан участок 12 насадки, включающий первый отсадочный наконечник 42, расположенный возле ее второго конца 21. На периферическом конце первого наконечника 42 образовано отверстие 44. Первый наконечник 42 изготовлен таким образом, что он может примыкать ко второму концу 21 насадки с образованием между ними герметичного соединения. В отверстие 48, расположенное по центру первой манжеты или прижимного кольца 46 с внутренней резьбой, может быть введен первый наконечник 42. Первую манжету 46 соединяют резьбовым соединением с первым резьбовым участком 22 участка 12 насадки таким образом, что она поджимает первый наконечник 42 так, что он прилегает ко второму концу 21 насадки, создавая и удерживая герметичное соединение между первым наконечником 42 и вторым концом 21 насадки.
На Фиг.4 показан участок 12 насадки с расположенным вблизи его второго конца 21 вторым отсадочным наконечником 50. На периферическом конце второго наконечника 50 образовано отверстие 52. Второй наконечник 50 изготовлен таким образом, что он может примыкать к части участка 12 насадки между первым резьбовым участком 22 и вторым резьбовым участком 24 с образованием герметичного соединения. В отверстие 56, расположенное по центру второй манжеты или прижимного кольца 54 с внутренней резьбой, может быть введен второй наконечник 50. Вторую манжету 54 соединяют резьбовым соединением со вторым резьбовым участком 24 участка 12 насадки таким образом, что она поджимает второй наконечник 50 так, что он прилегает к участку 12 насадки, создавая и удерживая герметичное соединение между вторым наконечником 50 и участком 12 насадки.
На Фиг.5 показан участок 12 насадки, включающий первый резьбовой монолитный (несоставной) отсадочный наконечник 58, расположенный на втором конце 21 участка 12 насадки. На периферическом конце первого несоставного наконечника 58 образовано отверстие 60. Первый несоставной наконечник 58 соединяют резьбовым соединением с первым резьбовым участком 22 участка 12 насадки, создавая и удерживая герметичное соединение между первым несоставным наконечником 58 и вторым концом 21 насадки.
На Фиг.6 показан участок 12 насадки со вторым резьбовым монолитным (несоставным) отсадочным наконечником 62, расположенным на этом участке. На периферическом конце второго несоставного наконечника 62 образовано отверстие 64. Несоставной наконечник 62 соединяют резьбовым соединением со вторым резьбовым участком 24 участка 12 насадки, создавая и удерживая герметичное соединение между вторым несоставным наконечником 62 и участком 12 насадки.
Обычно комплект 10 насадки и колпачка в сборе снабжен манжетой 18 участка 12 насадки, подходящим образом соединенной с отверстием дозировочного пакета 20, как показано на Фиг.2. Ребра 23 манжеты 18 взаимодействуют со стенками дозировочного пакета 20, создавая с ними герметичное соединение. Манжета 18 может быть соединена с мешком 20 любым традиционным способом соединения, например термосвариванием или склеиванием.
Наконечник 16 взаимодействует с комплектом 10 насадки и колпачка, на котором имеется резьба, образующая первый резьбовой участок 22. На участке 14 колпачка резьба нанесена для второго резьбового участка 24. Подвесную лапку 38 используют для подвешивания комплекта 10 насадки и колпачка вместе с дозировочным пакетом 20, например, во время хранения.
Во время использования колпачковую часть 14 снимают с [участка] насадки 12. Для дозирования кондитерского изделия из дозировочного пакета 20 через участок 12 насадки пользователь оказывает давление на внешние стороны дозировочного пакета 20. При этом кондитерское изделие выдавливается через отверстие 26. Участок 12 насадки может быть изготовлен без отверстия 26; в этом случае в нем при помощи протыкания или другим способом должно быть проделано отверстие для выпуска кондитерского изделия. Для создания желаемых форм и размеров экструдированного кондитерского изделия могут быть использованы разнообразные наконечники 16, 42, 50, 58, 62. Например, для изготовления надписи на пирожном (торте) может быть использован наконечник 16, выпускающий экструдированную ленту, имеющую преимущественно круглое поперечное сечение. Первый отсадочный наконечник 42 может быть использован для изготовления небольшого цветка или экструдированной ленты. Второй отсадочный наконечник 50 может быть использован для изготовления большого цветка или экструдированной ленты. Если не использовать наконечники, то при помощи отверстия 26 можно изготовить плоскую экструдированную ленту из кондитерского изделия, которую можно использовать для изготовления цветов или других желаемых форм. Следует понимать, что при необходимости в наконечниках 16, 42, 50, 58, 62, а также в первом конце 21 участка 12 насадки могут быть изготовлены отверстия, тип которых может отличаться от показанных и описанных в настоящем описании.
Благодаря наличию первого резьбового участка 22 и второго резьбового участка 24 на участке 12 насадки для изготовления разнообразных желаемых форм экструдированного кондитерского изделия может быть использован целый ряд отсадочных наконечников 42, 50, 58, 62. Кроме того, наличие первого резьбового участка 22 и второго резьбового участка 24 обеспечивают использование отсадочных наконечников 42, 50, 58, 62, имеющих разный размер, предоставляя больше возможностей при создании различных экструдированных узоров. Размеры резьбовых участков 22, 24 могут быть подогнаны таким образом, что они могут быть использованы для присоединения стандартных отсадочных наконечников, таких как, например, наконечники типов: Wilton, Dec-A-Cake, Tones Brothers, Cake Mate и Betty Crocker. Несмотря на то что для иллюстративных целей здесь были описаны кондитерские изделия, следует понимать, что применение настоящего изобретения к другим материалам, таким как, например, сыр, также находится в пределах объема и сущности настоящего изобретения.
Форма поперечного сечения и конфигурация отверстия 43, показанная на чертежах, является неограничивающим примером, и следует понимать, что и другие формы и конфигурации также будут находиться в пределах объема и сущности настоящего изобретения.
Все вышеизложенное позволяет обычному специалисту в данной области техники легко понять основные характеристики настоящего изобретения и, не искажая объема и сущности настоящего изобретения, произвести модификации и изменения для адаптации настоящего изобретения к различным способам применения и условиям использования.