СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ НАНОЦЕЛЛЮЛАЗ

Способ получения иммобилизованных целлюлаз с размером частиц 250-300 нм, заключающийся в растворении носителя в растворе или в подщелоченной дистиллированной воде с добавлением фермента с целлюлазной активностью не ниже 50 ед/г, отличающийся тем, что в качестве носителя используют пищевую карбоксиметилцеллюлозу, в качестве ферментов одну или смесь целлюлаз, продуцируемых культурами Т в виде порошка, иммобилизацию проводят в буферных растворах или в подщелоченной дистиллированной воде с рН 9,5-10 в присутствии 1-1,5%-ного раствора поверностно-активного вещества при помощи интенсивного перемешивания со скоростью 4500-5000 об/мин, после чего рН реакционной смеси уменьшают до значения 3,0-3,5, выпавшие частицы вместе с ферментом отделяют и высушивают.