Российских отельеров угостили сочинскими специалитетами

Российских отельеров угостили сочинскими специалитетами

Финалисты премии Russian Hospitality Awards посетили «Сочи Парк Отель» и попробовали локальные продукты в авторском прочтении.

Финалисты и участники премии Russian Hospitality Awards собрались в Сочи, где уже завтра, 19 апреля, состоится церемония награждения победителей. Для участников подготовили насыщенную деловую и ознакомительную программу.

В рамках информационного тура на туристические объекты финалисты премии побывали в «Сочи Парк Отеле», где гостям показали изменения с момента реновации. Напомним, 1 марта 2023 году «Сочи Парк Отель» открылся после комплексного обновления под управлением ГК Мантера. Генеральный директор «Сочи Парк Отеля» Оксана Такмазьян рассказала о новой для отеля концепции «Все включено» и новинках предстоящего летнего сезона.

Шеф-повар отеля Михаил Лаврентьев подготовил для гостей-отельеров специальное меню из локальных продуктов: фаршированные черноморские мидии с томатами и красной икрой, тарталетки с паштетом из черных лисичек, рийет из барабули с тостами из гречневого хлеба и джемом из ялтинского лука, тартар из адлерской форели под гелем из абхазских лимонов и другие блюда, приготовленные исключительно из местных специалитетов.

— К нам в гости приехали отельеры из разнообразных уголков России, и нам хотелось не только показать, как у нас здорово, но и угостить такими блюдами и продуктами, которые они вряд ли попробуют в родном регионе. Уверен, что гастрономия — это отличный способ знакомства с местностью и городом. Еще одна грань туризма, которая вдохновляет на путешествия миллионы людей,— рассказал шеф-повар «Сочи Парк Отеля» Михаил Лаврентьев.

Оперативные новости «Ъ» из регионов Кубань, Адыгея, Крым в Telegram

Реклама.