СПОСОБ ПРОФИЛАКТИКИ Т-2 ТОКСИКОЗА ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
METHOD OF T-2 TOXICOSIS PRECAUTION IN LACTATE COWS

2
2
2
3
2
3
Изобретение относится к области животноводства, а именно к способу адсорбции Т-токсина в желудочно-кишечном тракте лактирующих коров и получения чистой молочной продукции в соответствии с требованиями ГОСТ 31450-2013. Среди микотоксинов наиболее токсичным для животных является Т-2 токсин, вырабатываемый Fusarium sporotrichioides при повышенной влажности и пониженной температуре субстрата. Этот гриб в регионе Среднего Поволжья выделяют как наиболее частый контаминант кормов [8]. Длительное поступление токсина в организм животных даже в малых дозах приводит к нарушению проницаемости кровеносных сосудов, снижению свертываемости крови и вызывает неспецифическое ингибирование синтеза всех белков митохондрий на 50% [6], угнетение синтеза ДНК [5, 11]. Т-2 токсин является мощным стимулятором процессов перекисного окисления липидов [6], являющихся одним из механизмов нарушения целостности клеточных мембран; обладает значительным иммунодепрессивным действием, которое проявляется уменьшением хемотаксиса и фагоцитоза различных нейтрофилов и макрофагов [8, 10, 13]. У сельскохозяйственных животных Т-2 токсин вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, иммуносупрессию, дисбактериоз и снижение продуктивности. Для профилактики Т-2 токсикозов животных применяют различные энтеросорбенты [3, 4, 7, 9, 12]. В опытах in vitro нами была установлена сорбционная активность высокодисперсного кизельгура (1-6 мкм) с удельной поверхностью 1774 м/г в отношении Т-2 токсина - 65,5% [2]. Кизельгур (трепел) состоит из зерен опалового кремнезема, содержит тонкоглинистые частицы, мелкие обломки кварца, слюды и полевого шпата, а также глауконит. Пористость составляет 60,2-64,0%. По составу близок к диатомитам: 72,0-90,3% SiO; 3-12% AlO; 0,8-6,0% FeO; 0,9-3,5% CaO; 0,5-2,5% MgO. Широко применяется для рафинирования растительных масел.
Наиболее близким к предлагаемому является способ кормления сухостойных и лактирующих коров кормами, пораженными микотоксинами при их хранении (патент RU 2402231).
Недостатком данного способа является то, что в ходе экспериментов в рационы коров вводили вспученный вермикулит Татарского месторождения Красноярского края в дозе 3,5% от общего количества концентратов основного рациона, что неминуемо должно приводить к нарушениям минерального обмена в организме животных, так как вермикулит имеет высокие сорбционные свойства в отношении металлов. Кроме того, при разработке способа не проводилось изучение метаболитов микотоксинов в процессах их метаболизма и выведения из организма.
Задача изобретения - уменьшить влияние Т-2 токсина, содержащегося в корме, на физиологическое состояние и продуктивность лактирующих коров за счет введения в рацион кизельгура. Кизельгур используется в пивной, масложировой, паточной промышленности и других видах производства, то есть является безвредным сорбентом.
Поставленная задача в отличие от прототипа достигается тем, что в основной рацион лактирующих коров в качестве адсорбента вводят высокодисперсный (1-6 мкм) кизельгур в сухом виде в количестве 0,5-1,0% от общего количества концентратов основного рациона, в соответствии с кратностью кормления.
Исследования проводились на лактирующих коровах, в процессе эксперимента было установлено оптимальное количество сорбента, вводимого в рацион, также оценивался комплекс показателей, характеризующих способность кизельгура снижать влияние Т-2 токсина на продуктивность животных.
Научно-производственный эксперимент провели на трех группах коров, сформированных по принципу мини-стада. В период раздоя в течение 3-х месяцев животные находились в одинаковых условиях и потребляли основной рацион, сбалансированный по обменной энергии и питательным веществам.
Зерновая часть рациона была поражена Т-2 токсином в концентрации 0,97 мг/кг вследствие закладки зерна на хранение с повышенной влажностью (17%). Средняя концентрация естественно контаминированного Т-2 токсина в основном рационе (ОР) составляла 0,147 мг/кг корма (в 2,9 раза выше максимально допустимого уровня ПДК). Предельно допустимая концентрация Т-2 токсина для коров составляет 50 мкг/кг корма.
Коровы 1-й группы получали с помощью смесителя-кормораздатчика многокомпонентный основной рацион, который скармливали троекратно в течение дня. В основной рацион коров опытных групп вводили кизельгур ТУ 10-05031531-378-94 в дозах: для 2-й группы - 0,5%; для 3-й группы - 1,0% от количества концентрированных кормов в рационе (табл. 2). Кизельгур предварительно смешивали с дробленой зерносмесью.
В ходе опыта еженедельно учитывали молочную продуктивность коров методом контрольных доек. На начало опыта, в конце 1-го, 2-го и 3-го месяца опыта у одних и тех же 5-ти коров из каждой группы для проведения анализов брали кровь из яремной вены, в сыворотке определяли концентрацию глюкозы, общего белка, содержания общего билирубина, активности гепатоспецифических ферментов аспартатаминотрансферразы и аланинаминотрансферразы на автоматическом анализаторе «Express plus», количество эритроцитов, лейкоцитов и содержание гемоглобина в крови общеприняными методами (Кондрахин И.П., 2004), содержание Т-2 токсина и его метаболитов (НТ-2 токсин, Т-2 триол, Т-2 тетраол, неосоляниол) проводили биоавтографическим методом (Антонов Б.И., 1991).
3
Примечание. Для устранения дефицита фосфора в рацион дополнительно вводили 50 г монокальцийфосфата, дефицита витамина D - 1%-й премикс П 60-1 в количестве 100 г. Зерносмесь состояла из 50% ячменя, 30% овса и 20% ржи.
Примечание. * - P<0,05.
Из табл. 4 видно, что среднесуточный удой молока коров 1-й группы оказался на 7% ниже расчетного, равного 18 кг (основной рацион обеспечивал достижение этого уровня продуктивности). Продуктивность коров 2-й группы оказалась на 3,5% ниже расчетной, но превысила контроль на 3,76%. Продуктивность коров 3-й группы оказалась практически равной расчетному показателю и превысила значение контроля на 7,94%. На основе анализа этих результатов можно утверждать, что введение в рацион кизельгура в дозе 1% от количества концентрированных кормов обеспечивает действенную профилактику Т-2 токсикоза. Это подтверждается и динамикой концентрации глюкозы и общего белка в сыворотке крови, отражающей нормализацию обмена веществ в организме животных. У коров 1-й группы снижение концентрации глюкозы к концу опыта составило 10%, а общего белка - 5,4%. У коров 3-й группы концентрация глюкозы и общего белка в сыворотке крови оставалась в пределах физиологической нормы.
К концу опыта у коров 1-й группы снизилось содержание лейкоцитов, гемоглобина, повысилась концентрация билирубина, активность щелочной фосфатазы, аланинаминотрансферразы и аспартатаминотрансферразы. Самая высокая концентрация в моче суммы T-2 токсина и метаболитов на протяжении всего опыта была у коров 1-й группы, у коров опытных групп - в 1,5-3 раза ниже. Доза кизельгура 0,5% оказалась недостаточной, в результате отмечается некоторое снижение концентрации глюкозы и общего белка. Доза 0,5% может быть оптимальной при концентрации в рационе Т-2 токсина 0,073 мг/кг. Также установлено, что концентрация в рационе Т-2 токсина 0,147 мг/кг снижает молочную продуктивность коров на 7%, а соответственно и эффективность производства молока.
Таким образом, при содержании в рационах лактирующих коров Т-2 токсина в концентрациях 0,073-0,147 мг/кг введение в рацион высокодисперсного кизельгура ТУ 10-05031531-378-94 в количестве 0,5-1,0% от общего количества концентратов позволяет снизить отрицательное влияние Т-2 токсина на обмен веществ в организме животных за счет связывания и последующего его выведения и повысить молочную продуктивность. Способ легко осуществим в случае необходимости. Для расчета оптимальной нормы ввода кизельгура в рационы коров при наличии Т-2 токсина нужно использовать формулу:
Н=ФК:0,147,
где Н - оптимальная норма ввода, % от общего количества зерновых кормов;
ФК - фактическая концентрация Т-2 токсина, мг/кг рациона;
0,147 - концентрация Т-2 токсина мг/кг рациона, при которой эффективна доза кизельгура 1% от общего количества зерновых кормов.
Литература
1. Антонов Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии / Биохимические и микологические. М., «Агропромиздат», 1991. - 288 с.
2. Бикташев Р.У. Адсорбция свинца, кадмия минеральными сорбентами на фоне Т-2 токсина / С.А. Софронова, Р.У. Бикташев, В.А. Конюхова, Э.И. Семенов // Мат. междунар. науч.-практ. конф., посв. 50-летию ФЦТРБ. - 2010. - С. 143-146.
3. Валиев А.Р. Скрининг средств - потенциальных иммуномодуляторов при Т-2 токсикозе / А.Р. Валиев, Э.И. Семенов, И.Т. Хусаинов, Г.Н. Спиридонов, М.Я. Тремасов // Современная микология в России. - Т. 5. - С. 259-262.
4. ГОСТ 31450 - 2013. Молоко питьевое. Технические условия.
5. Кондрахин И.П., Архипов А.В., Левченко В.И. и др. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник. - М.: Колос, 2004. - 300 с.
6. Коростелева В.П. Сорбент «Фитосорб», пробиотики «Спас» и «Энтероспорин» для профилактики микотоксикозов животных / В.П. Коростелева, М.Я. Тремасов, Э.И. Семенов и др. // Ветеринарный врач. - 2016. - №5. - С. 3-8.
7. Семенов Э.И. Изучение течения Т-2 токсикоза на фоне применения сорбентов и иммуностимуляторов / Э.И. Семенов // Ветеринарная медицина. - 2013. - №97. - С. 468-470.
8. Семенов Э.И. Перекисное окисление липидов при Т-2 токсикозе и применении полисахаридного адсорбента / Э.И. Семенов, В.И. Дорожкин, М.Я. Тремасов, А.В. Канарский // Успехи медицинской микологии. - 2015. - Т. 14. - С. 303-309.
9. Семенов Э.И. Эффективность применения полисахаридного энтеросорбента «Фитосорб» для профилактики сочетанных микотоксикозов / Э.И. Семенов, A.M. Тремасова, В.Р. Саитов. С.Ю. Смоленцев, Ф.А. Сунагатуллин, К.Х. Папуниди, М.Я. Тремасов // Журнал исследований по фармацевтическим, биологическим и химическим наукам. - 2016. - Т. 7. - №4. - С. 2229-2237.
10. Семенова С.А. Оценка токсичности кормов по регионам Российской Федерации / С.А. Семенова, P.M. Потехина. Э.И. Семенов, А.Р. Валиев, Н.Н. Мишина, И.Т. Хусаинов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - Т. 224. - С. 196-198.
11. Семенова С.А. Применение гумата железа для профилактики микотоксикоза / С.А. Семенова, С.Г. Гаврилов, И.Т. Хусаинов, P.M. Потехина, З.А. Канарская, Э.И. Семенов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - Т. 224. - С. 192-196.
12. Табаков Н.А. Способ кормления сухостойных и лактирующих коров кормами, пораженными микотоксинами при их хранении / Н.А. Табаков, А.В. Побединский // Патент RU 2402231.
13. Тремасов М.Я. Актуальные проблемы ветеринарной токсикологии / М.Я. Тремасов, К.Х. Папуниди, Э.И. Семенов и др. // Вестник ветеринарии. - 2012. - №4(63). - С. 16-18.