ЛИПИДНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

1. Композиция, не являющаяся женским грудным молоком, содержащая, по меньшей мере, один триглицерид, по меньшей мере, один фосфолипид и, по меньшей мере, одну длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту (LC-PUFA); при этом указанный, по меньшей мере, один триглицерид является соединением формулы I:
1
2
3
где R, R и R могут быть одинаковыми или различными, и каждый из них независимо выбирается из Н или ацильной группы, при этом ацильная группа выбирается из остатков насыщенной жирной кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты и длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислоты (LC-PUFA);
указанный, по меньшей мере, один фосфолипид является соединением формулы II:
4
5
1
2
3
где каждый из R и R является заместителем, независимо принимающим значения R, R, R, и где
6
R выбирается из холина, инозитола, этаноламина и серина;
где, по меньшей мере, около 1% LC-PUFA конъюгировано в композиции с указанным, по меньшей мере, одним фосфолипидом; LC-PUFA в содержащей арахидоновую кислоту (АА) и докозагексаеновую кислоту (DHA) композиции конъюгированы с триглицеридами и с фосфолипидами при массовом содержании в композиции АА, превышающем массовое содержание DHA.
2. Композиция по п.1, которая готовится из микробиологического источника.
3. Композиция по п.1, содержащая: (а) два или более триглицеридов формулы I, (b) два или более фосфолипидов формулы II, (с) длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (LC-PUFA); при этом LC-PUFA содержат (i) свободные LC-PUFA, (ii) LC-PUFA, конъюгированные с триглицеридами, и (iii) LC-PUFA, конъюгированные с фосфолипидами.
4. Композиция по любому из предшествующих пунктов, в которой, по меньшей мере, около 10% содержащихся в композиции LC-PUFA конъюгировано с указанным, по меньшей мере, одним фосфолипидом.
5. Композиция по п.1, в которой величина количественного соотношения по массе между АА и DHA составляет, по меньшей мере, около 1,1.
6. Композиция по п.5, в которой величина количественного соотношения по массе между АА и DHA составляет, по меньшей мере, около 3.
7. Композиция по п.6, в которой величина соотношения содержаний по массе между АА и DHA составляет по меньшей мере около 10.
5
8. Композиция по п.1, в которой R является остатком LC-PUFA.
9. Композиция по п.8, в которой указанная LC-PUFA является DHA или АА.
4
10. Композиция по любому из пп.8 и 9, в которой R является остатком LC-PUFA.
11. Композиция по п.1, в которой общее количество фосфолипидов составляет, по меньшей мере, около 0,1%.
12. Композиция по п.11, в которой общее количество фосфолипидов составляет, по меньшей мере, около 1%.
13. Композиция по п.12, в которой общее количество фосфолипидов составляет, по меньшей мере, около 35%.
14. Композиция по п.13, в которой общее количество фосфолипидов составляет, по меньшей мере, около 50%.
15. Фармацевтическая композиция, содержащая композицию по любому из пп.1-14.
16. Нутрицевтическая композиция, содержащая композицию по любому из пп.1-14.
17. Функциональные продукты питания, содержащие композицию по любому из пп.1-14.
18. Смесь для питания младенцев, содержащая композицию по любому из пп.1-14.
19. Способ улучшения, стимуляции или поддержания развития у младенца остроты зрения, включающий введение указанному младенцу композиции по любому из пп.1-14.
20. Способ снижения у младенца перикисного окисления липидов, включающий введение указанному младенцу композиции по любому из пп.1-14.
21. Способ улучшения, стимуляции или поддержания качества роста младенца, включающий введение указанному младенцу композиции по любому из пп.1-14.
22. Способ улучшения, стимуляции или поддержания у младенца зрелости кишечника, включающий введение указанному младенцу композиции по любому из пп.1-14.
23. Композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, один триглицерид формулы I, в котором, по меньшей мере, 30 мас.% общего содержания пальмитиновой кислоты конъюгировано в sn-2 положении.
24. Композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, один триглицерид формулы I и со следующим профилем содержания конъюгированных жирных кислот:
жирные кислоты С8:0 - 0-10% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С10:0 - 0-10% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С12:0 - 0-22% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С14:0 - 0-15% общего количества жирных кислот;
15-55% общего количества жирных кислот, приходящегося на жирные кислоты С16:0, из которых, по меньшей мере, 30% конъюгировано в sn-2 положении триглицерида;
жирные кислоты С18:0 - 0-7% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С18:1 - 20-75% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С18:2 - 2-40% общего количества жирных кислот;
жирные кислоты С18:3 - 0-8% общего количества жирных кислот; и
другие жирные кислоты, представленные уровнями менее 8% от общего содержания жирных кислот.
25. Способ приготовления композиции по п.1, включающий обеспечение микробиологического источника и подвергание указанного источника экстракции полярным растворителем.