ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВОДООБЕСПЕЧЕННОСТИ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОВРЕМЕННЫХ СОРТОВ TRITICUM AESTIVUM В СТЕПНОЙ ЗОНЕ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

Научная статья

УДК: 633.111.1:631.526.32 (470.56) doi: 10.37670/2073-0853-2022-98-6-17-21

Влияние условий водообеспеченности на качественные показатели современных сортов Triticum aestivum в степной зоне Оренбургской области*

Татьяна Александровна Тимошенкова, Юлия Сергеевна Ващенко

Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН, Оренбург, Россия

Аннотация. Исследование проведено с целью оценки воздействия условий увлажнения на качественные показатели и реакции новых и ранее районированных сортов яровой мягкой пшеницы. Представлены результаты полевых опытов с современными сортами яровой мягкой пшеницы за 2016 -2020 гг. в условиях степной зоны Оренбургского Предуралья. Показано, что засушливые условия при возделывании пшеницы понижают её натуру зерна на 2,4 - 11,4 % и массу 1000 зёрен - на 4,9 - 18,5 %. Развитие в условиях недостаточного увлажнения повышает стекловидность зерна на 5,0 - 15,0 %; массовую долю белка в зерне - на 0,6 - 11,3 % и клейковины - на 1,0 - 5,0 %. Современные сорта яровой мягкой пшеницы в условиях региона формируют зерно, соответствующее требованиям ГОСТа 9353-2016 для 1- 3-го классов. Возделывание сортов яровой мягкой пшеницы оренбургской селекции (Оренбургская 22, Оренбургская 23, Оренбургская юбилейная, Оренбургская 30, Оренбургская 32 и Учитель) и саратовской селекции (Саратовская 42 и Фаворит) повышает обеспеченность мукомольной и хлебопекарной промышленности области высококачественным сырьём.

Ключевые слова: яровая мягкая пшеница, сорт, качество, натура зерна, стекловидность зерна, содержание белка, клейковина, масса.

Для цитирования: Тимошенкова Т.А., Ващенко Ю.С. Влияние условий водообеспеченности на качественные показатели современных сортов Triticum aestivum в степной зоне Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 17 - 21. https://doi. org/10.37670/2073-0853-2022-98-6-17-21.

Original article

The influence of water availability conditions on the quality indicators of modern Triticum aestivum varieties in the steppe zone of the Orenburg region

Tatiana A. Timoshenkova, Yulia S. Vashchenko

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences,

Orenburg, Russia

Abstract. The study was carried out in order to assess the impact of moistening conditions on the quality indicators and responses of new and previously released varieties of spring soft wheat. The results of field experiments with modern varieties of spring soft wheat for 2016-2020 are presented. in the conditions of the steppe zone of the Orenburg Cis-Urals. It is shown that dry conditions during the cultivation of wheat reduce its grain size by 2.4 - 11.4 % and the weight of 1000 grains - by 4.9 - 18.5 %. Development under conditions of insufficient moisture increases the vitreousness of the grain by 5.0 - 15.0 %; mass fraction of protein in grain - by 0.6 - 11.3 % and gluten - by 1.0 - 5.0 %. Modern varieties of spring soft wheat in the conditions of the region form grain that meets the requirements of GOST 9353-2016 for 1-3 classes. Cultivation of varieties of spring soft wheat of Orenburg breeding (Orenburgskaya 22, Orenburgskaya 23, Orenburgskaya Yubileynaya, Orenburgskaya 30, Orenburgskaya 32 and Uchitel) and Saratov breeding (Saratovskaya 42 and Favorit) increases the provision of the flour-grinding and baking industry of the region with high-quality raw materials.

Keywords: spring soft wheat, grade, quality, grain nature, grain vitreousness, protein content, gluten, mass.

For citation: Timoshenkova T.A., Vashchenko Yu.S. The influence of water availability conditions on the quality indicators of modern Triticum aestivum varieties in the steppe zone of the Orenburg region. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 98(6): 17-21. (In Russ.). https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-98-6-17-21.

Современное зерновое производство играет главную роль в решении задач по обеспечению продовольственной независимости страны. Пшеница входит в число главных сельскохозяйственных культур, используемых в зерновом производстве России. Агроклиматические условия большей части регионов в зоне возделывания пшеницы позволяют получить высококачественное зерно. В то же время потенциалы выращиваемых сортов

из-за воздействия биотических и абиотических стресс-факторов не всегда реализуются. В этой связи перед отечественными селекционерами стоит задача создания и внедрения в производство сортов пшеницы, формирующих в условиях России продукцию, отвечающую требованиям международных стандартов качества.

Научная практика показывает, что формирование качественных свойств зерна зависит от

* Статья написана по теме государственного задания № 0526-2022-0015.

многих факторов. Сильное влияние оказывают: генотипические особенности и экологическое происхождение используемых в производстве сортов [1 - 3]; агрометеорологические условия роста и развития растений, абиотические стресс-факторы внешней среды [4 - 8]; агротех-нологические приёмы возделывания, системы удобрений, защиты и биостимуляции растений [9 - 13]; биотические стрессы (болезни и вредные насекомые в период формирования, налива и созревания зерна) [14]; условия и технология уборочных работ; технология послеуборочной подработки зерна; условия хранения зерна и амбарные вредители в период хранения зерна.

Оренбургская область специализируется на производстве яровой сильной пшеницы. Для неё характерны высокие технологические и пищевые достоинства. Современное состояние производства мягкой пшеницы в области характеризуется сокращением площади, занимаемой данной культурой, и снижением качества зерна [15].

Целью данной работы являлась оценка воздействия условий увлажнения на качественные показатели и реакции новых и ранее районированных сортов яровой мягкой пшеницы.

Материал и методы. Эксперименты были проведены в отделе селекции и семеноводства зерновых культур ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН. Объектами исследования были современные сорта яровой мягкой пшеницы оренбургской селекции (Оренбургская 22, Оренбургская 23, Оренбургская юбилейная, Оренбургская 30, Оренбургская 32 и Учитель) и саратовской селекции (Саратовская 42 и Фаворит).

Опыты закладывали по предшественнику чистый пар. Площадь делянок - 15 м2, повтор-ность трёхкратная. Посев проводили сеялкой ССФК-7 с нормой высева, равной 4,5 млн всх. семян на 1 га.

Качественные свойства зерна яровой мягкой пшеницы оценивали по натуре зерна, стекловид-ности, содержанию белка в зерне, количеству и качеству клейковины, массе 1000 зёрен. Для определения качества зерна использовали общепринятые в государственном сортоиспытании методы и ГОСТы.

Результаты и обсуждение. В годы исследования складывались различные сочетания температурного режима воздуха и атмосферных осадков. По метеорологическим условиям вегетационного периода 2017 г. можно характеризовать как благоприятный (ГТК равен 0,70 ед.); 2016 г. - острозасушливый (ГТК равен 0,31 ед.) и 2018, 2019, 2020 гг. - засушливые (ГТК равен соответственно 0,44 ед., 0,41 ед. и 0,50 ед.).

Объёмная масса (натура) зерна является важным показателем качества выращиваемых сортов. Этот признак входит в число международных параметров, учитываемых при закупках зерна. Он

включён в межгосударственный стандарт ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» [16].

Исследования показали, что современные сорта яровой мягкой пшеницы в благоприятный по увлажнению год характеризовались натурой в пределах 790 - 855 г/л. Максимальная величина натурной массы отмечена у сортов Оренбургская юбилейная и Учитель (табл. 1). В засушливых условиях наблюдалось снижение натуры зерна. Среднее её значение в засушливые годы было равно 752 - 795 г/л. Недостаток водообеспечен-ности в меньшей степени повлиял на сорта Оренбургская 23, Оренбургская 30 и Фаворит. Снижение натуры зерна в большей степени отмечено у сорта Учитель.

1. Натура зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от условий увлажнения, г/л

Сорт Благоприятный год Засушливые годы Снижение в сравнении с благоприятным годом, %

Оренбургская 22 796 765 3,9

Оренбургская 23 790 771 2,4

Оренбургская юбилейная 855 788 7,8

Оренбургская 30 816 795 2,6

Оренбургская 32 820 790 3,7

Саратовская 42 800 752 6,0

Учитель 850 753 11,4

Фаворит 800 781 2,4

Косвенным признаком оценки мукомольных и хлебопекарных качеств пшеницы является сте-кловидность зерна. В проведённых экспериментах стекловидность изученных сортов изменялась в широких пределах (60 - 91 %). В благоприятных условиях увлажнения у сорта Саратовская 42 стекловидность составляла 60 %, Оренбургская 30 - 65 %, Оренбургская 22 - 67 %, Учитель -

73 %, Оренбургская 23 и Оренбургская 32 - 80 %, Фаворит - 84 % и Оренбургская юбилейная -85 % (табл. 2).

В засушливые годы выявлено повышение величины этого признака у всех исследованных сортов. Так, в среднем стекловидность была в пределах

74 - 91 %. У сортов Оренбургская 30, Саратовская 42 и Учитель отмечен рост стекловидности в большей степени (14 - 17 %). На небольшую величину стекловидность увеличилась у сорта Оренбургская юбилейная (5 %). По стекловид-ности зерна современные сорта соответствовали регламентам ГОСТа на сильную пшеницу.

В число главных признаков качества зерна входит содержание белка в зерне. Анализ массовой доли белка показал, что в благоприятный для развития растений пшеницы год исследованные сорта сформировали зерно с содержанием белка на уровне 11,86 - 14,20 %. У сортов Учитель,

Оренбургская 30 и Оренбургская 32 отмечена высокая величина этого признака (табл. 3). В условиях недостаточного увлажнения доля белка составляла 13,20 - 14,53 %, т.е. наблюдалось её увеличение. По высокому росту доли белка в зерне выделились сорта Фаворит, Оренбургская юбилейная и Оренбургская 32. Незначительное повышение содержания белка показал сорт Оренбургская 23. В целом зерно, полученное от всех изученных сортов, по массовой доле белка можно отнести к 1-му и 2-му классу (ГОСТ 9353-2016).

Для производства хлебобулочных изделий важным показателем качества зерна является количество клейковины и её качество. Сырая клейковина зерна в основном состоит из нерастворимых в воде глиадиновой и глютениновой фракций белка. Изучение качества зерна показало, что в благоприятный по увлажнению год массовая доля клейковины колебалась от 29,0 до 32,0 %. При этом у сортов Саратовская 42 и Учитель отмечена наибольшая её величина (табл. 4). Клейковину высокого качества формировали сорта Оренбургская 23 и Учитель (I группа). В условиях дефицитного увлажнения доля клейковины несколько возрастала. Она изменялась в пределах 31,5 - 34,0 %. Большее

2. Стекловидность зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от условий увлажнения, %

Сорт Благоприятный год Засушливые годы Рост в сравнении с благоприятным годом, %

Оренбургская 22 67 78 11

Оренбургская 23 80 89 9

Оренбургская юбилейная 85 90 5

Оренбургская 30 65 82 17

Оренбургская 32 80 89 9

Саратовская 42 60 74 14

Учитель 73 88 15

Фаворит 84 91 7

3. Содержание белка в зерне сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от условий увлажнения, %

Сорт Благоприятный год Засушливые годы ± к благоприятному году, %

Оренбургская 22 13,50 13,74 +0,24

Оренбургская 23 13,70 13,78 +0,08

Оренбургская юбилейная 12,55 13,21 +0,66

Оренбургская 30 13,90 14,28 +0,38

Оренбургская 32 13,95 14,48 +0,53

Саратовская 42 13,80 14,20 +0,40

Учитель 14,20 14,53 +0,33

Фаворит 11,86 13,20 +1,34

увеличение отмечено у сортов Оренбургская 30, Оренбургская 32 и Фаворит, а меньшее - у сортов Оренбургская 23 и Саратовская 42. Засушливые условия неоднозначно действовали на качественные параметры клейковины. Ухудшение качества клейковины наблюдалось у сортов Оренбургская 23, Оренбургская юбилейная, Учитель и Фаворит. По улучшению качественных параметров выделились Оренбургская 30 и Саратовская 42. Таким образом, на формирование клейковинного комплекса белков сильное влияние оказывают погодные условия и генотипы сортов. Изученные сорта можно отнести к группе с высоким содержанием клейковины.

Критерием хорошей выполненности зерна считается величина массы 1000 зёрен. От выполненности зерна зависит доля выхода муки. Масса 1000 зёрен - комплексный показатель, зависящий от линейных размеров зерна, накопления белка и крахмала, условий вегетации в период формирования, налива и созревания зерна. Оценка современных сортов выявила, что в благоприятный год масса 1000 зёрен варьировала в пределах 32,86 - 35,50 г. Более крупное зерно было у сортов Оренбургская 32 и Фаворит (табл. 5). Засушливые условия, нарушая ростовые

4. Содержание сырой клейковины в зерне сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от условий увлажнения, % / группа качества

Сорт Благоприятный год Засушливые годы ± к благоприятному году, %

Оренбургская 22 29,0 / II 31,8 / II +2,8

Оренбургская 23 30,0 / I 31,5 / I - II +1,5

Оренбургская юбилейная 31,0 / II 33,5 / II - III +2,5

Оренбургская 30 29,5 / II 33,8 / I - II +4,3

Оренбургская 32 29,0 / II 34,0 / II +5,0

Саратовская 42 32,0 / II 33,0 / I - II +1,0

Учитель 32,0 / I 34,0 / II - III +2,0

Фаворит 31,0 / II 35,0 / II - III +4,0

5. Масса 1000 зёрен сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от условий увлажнения, г

Сорт Благоприятный год Засушливые годы ± к благоприятному году, г

Оренбургская 22 33,60 29,28 -4,32

Оренбургская 23 33,40 30,52 -2,88

Оренбургская юбилейная 34,52 32,84 -1,68

Оренбургская 30 34,50 31,39 -3,11

Оренбургская 32 35,30 32,02 -3,28

Саратовская 42 34,10 30,92 -3,18

Учитель 32,86 28,60 -6,06

Фаворит 35,50 32,09 -3,41

и синтетические процессы, привели к снижению массы зерна на 1,68 - 6,06 %. На большую величину масса 1000 зёрен уменьшилась у сортов Учитель (18,5 %) и Оренбургская 22 (12,9 %). Минимальное снижение массы отмечено у сорта Оренбургская юбилейная (4,9 %).

Выводы. По результатам исследования установлено, что засушливые условия при возделывании пшеницы понижают её натурную массу и массу 1000 зёрен, вследствие этого ухудшаются мукомольные свойства зерна. Развитие в условиях недостаточного увлажнения повышает стекло-видность, массовую долю белка и клейковины. На качество клейковины засушливые условия действуют неоднозначно, при этом отмечается разная реакция оценённых сортов яровой мягкой пшеницы.

Современные сорта яровой мягкой пшеницы в условиях степной зоны Оренбуржья формируют зерно, согласно требованиям ГОСТа 9353-2016, по натуре и стекловидности 1 - 2-го класса, по содержанию белка 1 - 3-го класса, по содержанию клейковины 1 - 2-го класса и по качеству клейковины 2 - 3-го класса. Возделывание изученных сортов обеспечит мукомольную и хлебопекарную промышленность области высококачественным сырьём.

Список источников

1. Тимошенкова Т.А. Оценка технологических качеств зерна и продуктивности сортов яровой мягкой пшеницы разного экологического происхождения в степи Южного Урала // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 3 (47). С. 32 - 35.

2. Тимошенкова Т.А., Самуилов Ф.Д. Качество зерна коллекционных образцов яровой мягкой пшеницы разного эколого-географического происхождения в степной зоне Оренбургской области // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2018. Т. 13. № 3 (50). С. 55 - 59.

3. Качество зерна яровой мягкой пшеницы в условиях Северного Казахстана / М.У Утебаев, Н.А. Боме, Т.В. Шелаева и др. // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (38). С. 99 - 111.

4. Формирование основных показателей качества зерна / Л.Т. Мальцева, Е.А. Филиппова, Н.Ю. Банникова, И.А. Дробот // Аграрный вестник Урала. 2017. № 5 (159). С. 33 - 38.

5. Сандакова Г.Н. Влияние биотических и абиотических факторов на хлебопекарные свойства муки в Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 1 (69). С. 36 - 41

6. Дёмина И.Ф., Кривобочек В.Г. Селекционная ценность сортов мягкой пшеницы на качество зерна // Аграрный научный журнал. 2018. № 3. С. 15 - 17. https:// doi.org/10.28983/asj.v0i3.402

7. Влияние метеорологических условий на качество зерна яровой пшеницы (Triticum L.) / В.С. Рубец, И.Н. Во-рончихина, В.В. Пыльнёв и др // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2021. № 5. С. 89 - 108. https://doi.org/10.26897/0021-342X-5-89-108.

8. Дёмина Н.Ф. Влияние погодных условий на урожайность и качество зерна яровой пшеницы в

лесостепи Среднего Поволжья // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022. Т. 23. № 4. С. 433 - 440. https:// doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.433-440

9. Modelling shifts in agroclimate and crop cultivar response under climate change R.P. Rötter, J. Höhn, M. Trnka et al. Ecol. Evol. 2013; 12(3): 4197-4214.

10. Формирование качества зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от предшественника и средств химизации / И.В. Пахотина, Е.Ю. Игнатьева, Л.А. Зе-лова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 1 (69). С. 28 - 31.

11. Завалин А.А., Соколов О.А. Азот и качество зерна пшеницы // Плодородие. 2018. № 1 (100). С. 14 - 17. https://doi.org/10/25680/S19948603.2018.100.03

12. Устойчивость к абиотическим факторам среды и качественные показатели зерна сортов озимой мягкой пшеницы / Е.В. Ионова, Н.С. Кравченко, В.Л. Газе, Д.М. Марченко // Зерновое хозяйство России. 2018. № 4 (58). С. 54 - 59. https://doi.org/10.31367/2079-8725-2018-58-4-54-59

13. Влияние фонов возделывания на показатели качества зерна сортов яровой пшеницы в Оренбургском Приуралье / И.Н. Бесалиев, А.Л. Панфилов, Т.А. Тимо-шенкова, Р.Р. Абдрашитов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 5 (85). С. 22 - 27.

14. Колмакова Ю.В., Ледовский Е.Н., Пахотина И.В. Качество зерна пшеницы при защите посевов от болезней // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (23). С. 9 - 12.

15. Сандакова Г.Н. Модели погодных условий и агротехнических приёмов возделывания для формирования высоконатурного зерна яровой мягкой пшеницы в центральной зоне Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (54). С. 24 - 27.

16. ГОСТ 9353-2016. Пшеница. Технические условия. Москва: Стандартинформ, 2016. 12 с.

References

1. Timoshenkova T.A. Evaluation of the technological qualities of grain and the productivity of varieties of spring soft wheat of different ecological origin in the steppe of the Southern Urals. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2014; 47(3): 32-35.

2. Timoshenkova T.A., Samuilov F.D. Grain quality of collection samples of spring soft wheat of different ecological and geographical origin in the steppe zone of the Orenburg region. Vestnik of Kazan State Agrarian University. 2018; 13-50(3): 55-59.

3. Grain quality of spring soft wheat in the conditions of Northern Kazakhstan / M.U. Utebaev, N.A. Baume, T.V. Shelaeva and others. Vestnik of Omsk SAU. 2020; 38(2): 99-111.

4. Formation of the main indicators of grain quality / L.T. Maltseva, E.A. Filippova, N.Yu. Bannikova, I.A. Drobot. Agrarnyi vestnik Urala. 2017; 159(5): 33-38.

5. Sandakova G.N. Influence of biotic and abiotic factors on the baking properties of flour in the Orenburg region. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2018; 69(1): 36-41.

6. Demina I.F., Krivobochek V.G. Breeding value of soft wheat varieties on grain quality. Agrarian Scientific Journal. 2018; 3: 15-17. https://doi.org/10.28983/asj.v0i3.402

7. Influence of meteorological conditions on grain quality of spring wheat (Triticum L.) / V.S. Rubets, I.N. Voronchikhina, V.V. Pylnev et al. Izvestiya of Timiry-

azev Agricultural Academy. 2021; 5: 89-108. https://doi. org/10.26897/0021-342X-5-89-108

8. Demina N.F. Influence of weather conditions on the yield and grain quality of spring wheat in the forest-steppe of the Middle Volga. Agricultural Science Euro-NorthEast. 2022; 23(4): 433-440. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.433-440

9. Modeling shifts in agroclimate and crop cultivar response under climate change R.P. Rötter, J. Höhn, M. Trnka et al. Ecol. Evol. 2013; 12(3): 4197-4214.

10. Formation of grain quality of spring soft wheat depending on the predecessor and chemicals / I.V. Pakhotina, E.Yu. Ignatieva, L.A. Zelova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2018; 69(1): 28-31.

11. Zavalin A.A., Sokolov O.A. Nitrogen and grain quality of wheat. Plodorodie. 2018; 100(1): 14-17. https:// doi.org/10/25680/S19948603.2018.100.03

12. Resistance to abiotic environmental factors and quality indicators of grain varieties of winter soft wheat /

E.V. Ionova, N.S. Kravchenko, V.L. Gaze, D.M. Marchenko. Grain Economy of Russia. 2018; 58(4): 54-59. https://doi. org/10.31367/2079-8725-2018-58-4-54-59

13. Influence of cultivation backgrounds on grain quality indicators of spring wheat varieties in the Orenburg Cis-Urals / I.N. Besaliev, A.L. Panfilov, T.A. Timoshenkova, R.R. Abdrashitov. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 85(5): 22-27.

14. Kolmakova Yu.V., Ledovsky E.N., Pakhotina I.V. The quality of wheat grain in the protection of crops from diseases. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2016; 23(3): 9-12.

15. Sandakova G.N. Models of weather conditions and agrotechnical methods of cultivation for the formation of high-quality grain of spring soft wheat in the central zone of the Orenburg region. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2015; 54(4): 24-27.

16. GOST 9353-2016 Wheat. Specifications. M.: Standartin-form, 2016. 12 p.

Татьяна Александровна Тимошенкова, кандидат сельскохозяйственных наук, tim2233@mail.ru Юлия Сергеевна Ващенко, научный сотрудник, orniish_tzk@mail.ru

Tatiana A. Timoshenkova, Candidate of Agriculture, tim2233@mail.ru Yulia S. Vashchenko, researcher, orniish_tzk@mail.ru

Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests. Статья поступила в редакцию 04.10.2022; одобрена после рецензирования 21.10.2022; принята к публикации 31.10.2022.

The article was submitted 04.10.2022; approved after reviewing 21.10.2022; accepted for publication 31.10.2022. -♦-

Научная статья

УДК 633.112.1: 631.526.32 (470.56) doi: 10.37670/2073-0853-2022-98-6-21-26

Биометрические параметры и продолжительность жизни флагового листа сортов Triticum durum в условиях степи Оренбургского Предуралья*

Ленар Адипович Мухитов, Татьяна Александровна Тимошенкова

Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН, Оренбург, Россия

Аннотация. В селекции яровой твёрдой пшеницы особое значение придаётся повышению её потенциала продуктивности. В формировании урожайности главную роль играет фотосинтетическая деятельность листьев. Биометрические исследования листового аппарата разных по экологическому происхождению сортов Triticum durum выявили их реакцию на условия развития в степной зоне Оренбургского Предуралья. В благоприятные годы сформировали флаговые листья большей длины сорта Безенчукская 200, Безенчукская 205, Оренбургская 10 и Оренбургская целинная. Более широкие листья выявлены у сортов Оренбургская целинная, Целинница, Харьковская 46 и Харьковская 23. Засушливые условия, нарушая ростовые процессы, приводят к снижению параметров листьев. Более устойчивым к неблагоприятным условиям листовой аппарат был у сортов Безенчукская 210, Безенчукский янтарь, Гордея и Оренбургская 21. Более продолжительное время верхний лист был работоспособен у сортов Безенчукский янтарь, Оренбургская юбилейная, Харьковская 3 и Харьковская 23. При корреляционно-регрессионном анализе у исследованных сортов выявлена сильная взаимосвязь между площадью верхнего листа и урожайностью.

Ключевые слова: пшеница твёрдая яровая, сорт, лист, биометрические параметры.

Для цитирования: Мухитов Л.А., Тимошенкова Т.А. Биометрические параметры и продолжительность жизни флагового листа сортов Triticum durum в условиях степи Оренбургского Предуралья // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 21 - 26. https://doi. org/10.37670/2073-0853-2022-98-6-21-26.

* Статья написана по теме Государственного задания № 0526-2022-0015.