ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИСХОДНОЙ СТЕПЕНИ ОБЖАРИВАНИЯ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН

1. Способ (100, 200, 300) идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен, включающий стадии:
измерения (S101, S202, S303) информации, показывающей изменение температуры кофейных зерен во время обжаривания кофейных зерен; и
идентификации (S102, S206, S304) исходной степени обжаривания кофейных зерен по меньшей мере частично на основании измеренной информации.
2. Способ по п. 1, в котором измеренная информация включает величину изменения температуры кофейных зерен за период времени, и при этом стадия идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен включает стадии:
оценки (S203) количества тепла, применяемого к кофейным зернам в течение периода времени;
получения (S204) массы кофейных зерен; и
расчета (S205) теплоемкости кофейных зерен на основании величины изменения температуры, количества тепла и массы кофейных зерен.
3. Способ по п. 1, в котором стадия идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен включает стадию:
идентификации (S304) исходной степени обжаривания кофейных зерен по меньшей мере частично на основании измеренной информации согласно предварительно определенным зависимостям между различной степенью исходного обжаривания контрольных кофейных зерен и соответствующей контрольной информацией, причем контрольная информация показывает изменения температуры соответствующих контрольных кофейных зерен в то время, как соответствующие контрольные кофейные зерна обжариваются.
4. Способ по п. 3, в котором:
измеренная информация содержит измеренную температуру кофейных зерен после того, как кофейные зерна обжаривают от исходной температуры в течение предварительно установленного периода времени,
контрольная информация содержит контрольные температуры соответствующих контрольных кофейных зерен после того, как соответствующие контрольные кофейные зерна обжаривают от исходной температуры в течение предварительно установленного периода времени, и
стадия идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен включает стадию идентификации (S304) исходной степени обжаривания кофейных зерен посредством сравнения измеренной температуры и контрольных температур.
5. Способ по п. 3, в котором измеренная информация включает измеренный период времени, в течение которого кофейные зерна обжаривают от исходной температуры до предварительно установленной температуры, при этом контрольная информация включает контрольные периоды времени, в течение которых соответствующие контрольные кофейные зерна обжаривают от исходной температуры до предварительно установленной температуры, а стадия идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен включает стадию идентификации (S304) исходной степени обжаривания кофейных зерен посредством сравнения измеренного периода времени и контрольных периодов времени.
6. Способ по п. 1, дополнительно включающий нагревание (S301) камеры (16) обжаривания, подлежащей использованию для обжаривания кофейных зерен, для измерения информации, показывающей изменение температуры кофейных зерен.
7. Способ по любому из пп. 1-6, в котором исходная степень обжаривания зерен по меньшей мере показывает исходная степень обжаривания кофейных зерен.
8. Способ регулирования обжаривания кофейных зерен, включающий стадию регулирования профиля обжаривания для обжаривания по меньшей мере частично на основании исходной степени обжаривания кофейных зерен, при этом исходная степень обжаривания кофейных зерен определяется посредством способа по любому из пп. 1-7.
9. Устройство для идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен, содержащее:
блок (401) измерения, выполненный с возможностью измерения информации, показывающей изменение температуры кофейных зерен во время обжаривания кофейных зерен; и
блок (402) идентификации, выполненный с возможностью идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен по меньшей мере частично на основании измеренной информации.
10. Устройство по п. 9, в котором измеренная информация содержит величину изменения температуры кофейных зерен за период времени, и при этом устройство дополнительно содержит:
блок оценки количества тепла, выполненный с возможностью оценки количества тепла, применяемого к кофейным зернам в течение периода времени;
блок получения массы, выполненный с возможностью получения массы кофейных зерен; и
блок расчета теплоемкости, выполненный с возможностью расчета теплоемкости кофейных зерен на основании величины изменения температуры, количества тепла и массы кофейных зерен.
11. Устройство по п. 9, в котором блок идентификации выполнен с возможностью идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен по меньшей мере частично на основании измеренной информации согласно предварительно определенным зависимостям между различной степенью исходного обжаривания контрольных кофейных зерен и соответствующей контрольной информацией, причем контрольная информация показывает изменения температуры соответствующих контрольных кофейных зерен в то время, как соответствующие контрольные кофейные зерна обжариваются.
12. Устройство по п. 11, в котором:
измеренная информация содержит измеренную температуру кофейных зерен после того, как кофейные зерна обжаривают от исходной температуры в течение предварительно установленного периода времени,
контрольная информация содержит контрольные температуры соответствующих контрольных кофейных зерен после того, как соответствующие контрольные кофейные зерна обжаривают от исходной температуры в течение предварительно установленного периода времени, и
блок идентификации выполнен с возможностью идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен посредством сравнения измеренной температуры и контрольных температур.
13. Устройство по п. 11, в котором:
измеренная информация включает измеренный период времени, в течение которого кофейные зерна обжаривают от исходной температуры до предварительно установленной температуры, при этом контрольная информация включает контрольные периоды времени, в течение которых соответствующие контрольные кофейные зерна обжаривают от исходной температуры до предварительно установленной температуры, и
блок идентификации выполнен с возможностью идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен посредством сравнения измеренного периода времени и контрольных периодов времени.
14. Устройство по п. 9, дополнительно содержащее:
блок нагревания камеры, выполненный с возможностью нагревания камеры (16) обжаривания, подлежащей использованию для обжаривания кофейных зерен, для измерения информации, показывающей изменение температуры кофейных зерен.
15. Энергонезависимый машиночитаемый носитель с компьютерным программным продуктом для идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен, причем указанный программный продукт содержит выполняемые машиной команды, которые при их выполнении заставляют машину выполнять стадии способа по любому из пп. 1-7.