ФОРМИРОВАНИЕ КОНЪЮГИРОВАННОГО БЕЛКА ЭЛЕКТРОПРЯДЕНИЕМ

1. Способ получения углеводно-белкового волокна или частицы электропрядением, включающий стадии
приготовления водного раствора, включающего углевод и белок,
приложения к раствору напряжения от 15 до 25 кВ,
сбора волокна на сборной пластине.
2. Способ по п. 1, в котором электропрядение является безыгольным.
3. Способ по п. 1, в котором углевод имеет альдегидную группу или образует альдегидную группу в результате изомеризации.
4. Способ по п. 1, в котором углевод представляет собой декстран.
5. Способ по п. 4, в котором молекулярная масса декстрана составляет от около 10 кДа до около 500 кДа.
6. Способ по п. 4, в котором декстран присутствует в концентрации от 0,1 г/мл до около 5,0 г/мл.
7. Способ по п. 1, в котором белок выбирают из белков микробного, животного, молочного или растительного происхождения.
8. Способ по п. 1, в котором белок представляет собой изолят сывороточного белка (WPI).
9. Способ по п. 1, в котором водный раствор включает углевод и белок в молярном соотношении (масс./масс.) от 50:1 до 1:50.
10. Способ по п. 1, в котором водный раствор включает углевод и белок в молярном соотношении (масс./масс.) от 3:1 до 1:10.
11. Способ по п. 1, в котором водный раствор включает декстран и WPI.
12. Способ по п. 1, дополнительно включающий стадию проведения инкубации волокна при относительной влажности по меньшей мере 45%, в течение до 24 часов, посредством чего формируется конъюгированная пленка.
13. Способ по п. 12, в котором относительная влажность составляет от 65% до 75%.
14. Способ по п. 12, в котором температура варьируется в диапазоне 10-70°С.
15. Способ по п. 1, в котором диаметр волокна составляет от около 100 нм до около 500 нм.
16. Способ по п. 15, в котором диаметр волокна составляет от около 150 нм до около 250 нм.
17. Способ получения полисахаридно-белкового волокна электропрядением, включающий стадии
приготовления водного раствора, включающего декстран с молекулярной массой 100 кДа и изолят сывороточного белка, где декстран и изолят сывороточного белка присутствуют в молярном соотношении (масс./масс.) от 3:1 до 10:1,
приложения к раствору напряжения от 15 до 25 кВ, посредством чего создается волокно,
сбора волокна на сборной пластине, и
инкубации волокна при относительной влажности по меньшей мере 45% в течение от 4 до 24 часов, посредством чего формируется конъюгированная пленка.
18. Способ по п. 17, в котором относительная влажность составляет от 65% до 75%.
19. Способ по п. 17, в котором инкубация оставляет от 4 до 8 часов.
20. Способ по п. 17, в котором температура варьируется в диапазоне 10-70°С.
21. Способ по п. 17, в котором электропрядение является безыгольным.