ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

1. Способ переэтерификации растительного масла, который включает в себя обработку растительного масла путем контактирования растительного масла с природным адсорбентом, чтобы получить значение рН в диапазоне от 6 до 8, отделение масла от адсорбента и взаимодействие обработанного масла в присутствии ферментативного катализатора для переэтерификации.
2. Способ по п.1, в котором масло контактирует с адсорбентом в присутствии воды.
3. Способ по п.2, в котором воду добавляют к маслу до стадии контактирования, в количестве от 0,01 до 0,5% по массе масла.
4. Способ по п.1, в котором масло сушат в ходе обработки адсорбентом и/или после отделения от адсорбента.
5. Способ по п.1, в котором обработанное масло содержит меньше, чем 1% по массе мыла.
6. Способ по п.1, в котором ферментативный катализатор фиксирован на носителе.
7. Способ по п.1, в котором ферментативный катализатор представляет собой и липазу.
8. Способ по п.1, в котором ферментативный катализатор представляет собой липазу из Thermomyces lanuginosus.
9. Способ по п.1, в котором масло содержит одно или несколько масел, произведенных из пальмы.
10. Способ по п.9, в котором масло содержит пальмовый стеарин и косточковое пальмовое масло.
11. Способ по любому из пп.1-10, в котором производительность катализатора составляет, по меньшей мере, 1500 кг масла на 1 кг катализатора.
12. Способ повышения производительности фермента в процессе переэтерификации растительного масла, который включает обработку масла природным адсорбентом, чтобы получить значение рН в диапазоне от 6 до 8.
13. Способ по пункту 12, в котором масло обрабатывают в присутствии воды.
14. Способ получения твердого сырья для маргарина, который включает переэтерификацию растительного масла способом по любому из пп.1-11.