Мини-контейнер для пищевых веществ

Полезная модель относится к области пищевой промышленности, а именно к приспособлениям для упаковки экстрагируемых продуктов и их употребления.
Известно одноразовое приспособление для упаковки, заваривания и употребления чая, кофе, какао или напитков на их основе, содержащее влагопроницаемый пакетик с помещенной в нем дозированной порцией экстрагируемого вещества, укладываемый в одноразовый стаканчик, а также ярлык из согнутой пополам со сформированным сгибом пластины с информацией об экстрагируемом веществе и нить, связывающую пакетик с ярлыком (см. RU №47625, A23F 3/00, 2005 г.).
Использование такого приспособления для упаковки, заваривания и употребления чая, кофе, какао или напитков на их основе позволяет устранить с помощью ярлыка и нити непосредственный контакт потребителя экстрагируемого продукта с пакетиком при выемке пакетика из упаковки и последующей его укладке в одноразовый стаканчик, обеспечивая тем самым чистоту этого пакетика и, как следствие, чистоту готового продукта.
Недостатком этого известного приспособления для упаковки, заваривания и употребления чая, кофе, какао или напитков на их основе является соскальзывание ярлыка внутрь стаканчика в процессе заливки в него кипятка, обусловленного отсутствием на ярлыке деталей для его крепления на одноразовом стаканчике, а также непосредственный контакт руки потребителя экстрагируемого продукта со стаканчиком, обуславливающий некомфортное удержание стаканчика с горячим продуктом в руке.
Известен также мини-контейнер для пищевых веществ, выполненный в виде герметично закрытого корпуса содержащего жидкость (см. RU №2291092, B65D 85/804, 2002).
Корпус снабжен крышкой, выполненной из неметаллического материала, например пластика, фольги, картона или стекла. Соединение корпуса с крышкой обеспечено, например, клеящим веществом, позволяющим при приложении небольшого усилия к язычку, который выполнен на крышке, вскрыть мини-контейнер.
Недостаток этого решения в том, что использование мини-контейнера для горячих пищевых веществ потребителем невозможно, поскольку контейнер включает две отдельных детали, которые соединены клеем, который при контакте с горячим наполнением отдаст свои компоненты в горячий кофе, кроме того, надежность герметизации мала, т.к. приложение даже небольшого усилия к язычку, который выполнен на крышке, вскрывает мини-контейнер
Задачей предлагаемой полезной модели является повышение надежности закупорки мини-контейнера и безопасности его использования.
Технический результат, заключается в повышении надежности закупорки мини-контейнера и безопасности его использования. Технический результат достигается тем, что мини-контейнер для пищевых веществ, выполненный в виде герметично закрытого корпуса содержащего жидкость, отличается тем, что оболочка выполнена из водонепроницаемой, пищевой, полимерной термопластичной пленки с температурой размягчения не менее 85°С, при этом в качестве наполнителя использован горячий жидкий кофе-эспрессо, приготовленный варкой измельченных зерен натурального кофе. Кроме того, оболочка выполнена из термопластичной пленки толщиной 37-50 Мкм. Кроме того, мини-контейнер заполнен на 95% от своего объема.
Сопоставительный анализ признаков заявленного решения с признаками прототипа и аналогов свидетельствует о соответствии заявленного решения критерию "новизна".
При этом совокупность признаков полезной модели обеспечивает получение заявленного технического результата, причем, признаки отличительной части формулы полезной модели обеспечивают решение комплекса функциональных задач:
Признаки «оболочка выполнена из водонепроницаемой, пищевой, полимерной термопластичной пленки» обеспечивают герметичность картриджа и безопасность его контакта с кофе для здоровья человека.
Признаки, указывающие, что оболочка выполнена из пленки «с температурой размягчения не менее 85°С» исключают разрушение картриджа при его заполнении горячим кофе.
Признаки, указывающие, что «в качестве наполнителя использован горячий жидкий кофе-эспрессо, приготовленный варкой измельченных зерен натурального кофе» обеспечивают оперативность расфасовки кофе, т.к. не расходуется время на его остывание.
Признаки, указывающие, что оболочка выполнена из пленки «толщиной 37-50 Мкм» обеспечивают прочность мини-контейнера, исключающую его разрушение при доставке и укупорке.
Признаки, указывающие, что «мини-контейнер заполнен на 95% от своего объема» исключают потери кофе при вскрытии мини-контейнера.
На фиг. 1 показан вид мини-контейнера сверху; на фиг. 2 показан его поперечный разрез.
На чертежах показаны оболочка 1, ее жидкое наполнение 2, поперечные 3 и продольные 4 тройные швы оболочки.
Оболочка выполнена из водонепроницаемой, пищевой, полимерной термопластичной пленки с температурой размягчения не менее 85°С, толщиной 37-50 Мкм (например, биаксиально-ориентированная полипропиленовая пленка (БОПП)) В качестве наполнителя использован жидкий кофе-эспрессо, приготовленный варкой измельченных зерен натурального кофе. При этом, использован горячий кофе-экспрессо, который залит в мини-контейнер сразу после приготовления и запаян в нем. Кроме того, мини-контейнер заполнен кофе на 95% от своего объема.
Для использования заявленного решения нужны
1. Автоматическая эспрессо-кофемашина, например, Delonghi 22.110 В;
2. Фасовочно-упаковочный автомат пастообразных продуктов в пакетики, например, вертикальный фасовочно-упаковочный автомат пастообразных продуктов в пакетики Dexing MG 600
Эспрессо-кофемашина Delonghi 22.110 В самостоятельно мелет кофейные зерна до необходимой крупности, самостоятельно формирует «кофейную таблетку» и через сформированную «таблетку» пропускает горячую воду, приготовляя кофе-эспрессо.
Фасовочно-упаковочный автомат Dexing MG 600 предназначен для автоматической фасовки и упаковки жидких, геле и пастообразных продуктов, таких, как: сироп, мед, джем, топпинги, варенье, кетчуп, шампунь, соусы, жидкие удобрения и т.п.. Упаковываемые продукты размещают в приемном резервуаре фасовочно-упаковочного автомата.
Перед началом процесса, посредством блока управления устанавливают необходимые режимные настройки: контроль крепости кофе, регулировку температуры кофе, регулировку порции горячей воды, предварительное смачивание и т.п.
Загружают кофе-машину водой (до 1,8 л)и зерновым кофе и включают ее в работу в режиме обеспечивающем получение кофе-эспрессо.
Готовый, горячий кофе выгружают в приемный резервуар Фасовочно-упаковочного аппарата, при температуре 80-85°С, который и упаковывает кофе в полимерные пакеты (мини-контейнеры) типа саше, емкостью порядка 60 мл, предпочтительно трехшовные с производительностью 20-30 пакетов в минуту, сваривая друг с другом исходный пленочный материал поперечными 3 и продольными 4 тройными швами.
Из готовых пакетов (мини-контейнеров) формируют партию, которую доставляют на место использования, где один конец пакета (мини-контейнера) надрезают и переливают его содержимое в стандартные кофейные чашки и подогревают, например, в микроволновой печи до температуры, комфортной для пользователя, получая тем самым кофейный напиток «Эспрессо», либо разбавляя содержимое мини-контейнера горячей водой (80 С° - 90 С°) для приготовления кофейного напитка «Американо». Если в кофе добавляют молоко или горячую молочную пену, то получают кофейный напиток «Каппучино».