СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
ANIMALS AND BIRDS FEEDING METHOD

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для кормления животных и птицы.
Известен способ стимулирования роста цыплят-бройлеров, в котором для откорма цыплят в рацион вводят биологически активную добавку в виде растительного конденсированного экстракта сена люцерны, содержащего растворимые соли магния в определенных количествах (Патент RU 2035911, 1995 г.). Однако технология изготовления "Эраконда" предполагает термохимическую обработку сена люцерны и последующее упаривание экстракта в условиях высокой температуры и повышенного давления, что значительно увеличивает как энергозатраты, так и стоимость самой добавки (Биологически активная добавка "Эраконд" ТУ 494К-АO42-006-97).
При выращивании молодняка сельскохозяйственной птицы (кур) используют растительные белково-витаминные добавки (БВД), обладающие сниженным уровнем клетчатки и повышенной усвояемостью питательных веществ. В рацион цыплят, начиная с суточного возраста, предлагают включать продукты гидролиза витаминно-травяной муки из амаранта путем их выпаивания или скармливания во влажном виде. Продукты гидролиза получают при обработке сухого растительного сырья - витаминно-травяной муки из амаранта - одним из двух способов: путем длительного (в течение 2-3 суток) замачивания в воде или молочной сыворотке либо путем последовательной химической обработки гидролизующими растворами (молочной сывороткой и/или подкисленной водой с рН 4,5-5,5, водным раствором щелочи и/или соды с рН 8,5-10,5, водным раствором препаратов целлюлолитического комплекса) в аппаратах роторно-пульсационного типа (Патент RU 2160994, 1999 г.). Полученные таким способом гидролизаты в зависимости от типа гидролизующего раствора и рН среды содержат преимущественно белки, пектины и сахариды либо комплекс этих веществ в различных комбинациях и представляют собой пастообразные продукты, рекомендуемые для использования в качестве влажных кормовых БВД.
В качестве прототипа рассматривается способ кормления сельскохозяйственных животных и птицы, включающий введение в рацион биологически активной добавки, в качестве которой используется осадок женьшеня, который вводят в рацион в количестве 1-2,5 мл на 1 кг живой массы, что способствует повышению среднесуточного прироста на 26,8-30,8% по сравнению с контролем, а расход кормов составляет 4,56-4,62 кормовых единиц на 1 кг прироста. Данный способ достаточно эффективен, так как происходит значительное повышение продуктивности животных (А.с. №1311697, кл. А23К 1/16, 1984 г.).
Недостатком способа является его дороговизна, так как исходный материал женьшень долго выращивается и достаточно дорогостоящий растительный материал.
Целью изобретения является снижение затрат путем использования более дешевого биостимулятора роста, а также усиление защитных сил организма и повышение естественной резистентности животных и птиц.
3
Для этого в способе кормления животных и птицы, включающем введение в рацион биологически активной добавки, в качестве таковой используют растительный концентрированный водно-спиртовой экстракт травяной муки из амаранта с последующим упариванием спирта. В ее состав входят флавоноиды, витамин Е, витамин А, растворимый белок, пектин. Суммарная антиоксидантная активность препарата составляет не менее мг рутина на 100 см.
Таблица 1
Содержание биологически активных веществ в кормовой добавке
Показатель
Количество
Сухое вещество, %
10-15
Минеральные вещества, %
0,7-1,2
Растворимый белок, %
0,15-0,19
Растворимый пектин, %
1,0
Флавоноиды, %
0,15-0,17
Витамин Е, %
0,6-0,7
Витамин A, ME
90-100
Суммарная антиоксидантная активность, мг рутина на 100 см<sup>3</sup>
Не менее 100
Способ кормления сельскохозяйственных животных и птиц заключается в том, что в основной рацион вводят биологически активную добавку, в качестве которой используется концентрированный водно-спиртовой экстракт амаранта с последующим упариванием спирта. Способ осуществляется следующим образом.
Пример 1. Для изучения влияния применения концентрированного экстракта амаранта (КЭА) на биохимические показатели крови и содержание витаминов в печени провели эксперимент на птицефабрике «Ак Барс-Пестрецы» Республики Татарстан. Концентрированный экстракт амаранта цыплятам опытных групп в первые три дня жизни выпаивали, а начиная с 14 дня добавляли в комбикорм в соответствии со схемой.
Таблица 2
Схема эксперимента
Группа
Выпаивание
Рацион
1-контрольная
Вода
Полнорационный комбикорм (ПК)
2
0,027 КЭА мл/л
ПК+0,001% КЭА
3
0,16 КЭА мл/л
ПК+0,006% КЭА
4
0,27 КЭА мл/л
ПК+0,01% КЭА
5
0,81 КЭА мл/л
ПК+0,03% КЭА
Таблица 3
Биохимические показатели крови
Показатель
Группа
контрольная
0,001% КЭА
0,006% КЭА
0,01% КЭА
0,03% КЭА
Общий белок, г%
3,52±0,03
3,90±0,04
3,70±0,10
4,88±0,42
5,47±0,48
Альбумины, г%
1,03±0,02
1,10±0,00
1,19±0,03
1,16±0,04
1,13±0,05
Глобулины, г%
2,49
2,80
2,51
3,72
4,34
Азот мочевины, мг%
15,58±2,40
12,97±1,20
13,94±1,27
14,35±0,90
15,40±1,63
Щелочная фосфатаза, Е/л
178,8±72.6
5421,5±405,2
5003,6±277,5
3468,8±595,7
4523,7±304,2
АЛТ, Е/л
4б,43±1,49
42,50±6,45
34,67±1,90
33,75±5,45
26,00±4,36
ACT, Е/л
332,57±7,82
333,83±2,33
292,17±18,28
305,80±7,94
331,00±34,19
Амилаза, Е/л
716,0±41,86
544,6±11,12
728,8±51,37
565,8±28,04
687,8±120,49
Холестерин, мг%
131,00±1,71
132,83+4,14
116,50±2,18
198,67±6,69
110,50±3,44
Триглицерид,мг%
155,00±23,8
181,17+10,84
152,80±10,57
124,25±12,87
124,25±22,34
Железо, мкг%
34,33±2,69
41,50±3,i6
35,67±3,04
60,20±7,67
39,00±3,16
Гемоглобин, г/л
100,9±6,24
101,8±5,45
112,6±4,45
103,9±3,06
101,2±1,66
Содержание витаминов в печени
Витамин С, мг/г
1,08
1,51
1,35
1,15
1,30
Витамин А, МЕ/г
363,0
381,0
428,8
324,1
280,5
Витамин Е, мг/г
4,71
3,85
4,96
2,58
3,70
Данные таблицы 3 показывают, что использование концентрированного экстракта из амаранта при выращивании цыплят-бройлеров приводит к улучшению белкового обмена в организме птицы, о чем свидетельствует повышение общего белка в сыворотке крови и снижение азота мочевины. Повышение общего белка в сыворотке крови происходит в основном за счет увеличения глобулинов крови.
Применение в кормлении цыплят кормовой добавки из амаранта оказывает влияние на интенсивность минерального обмена в организме бройлеров, а именно концентрированный экстракт из амаранта способствует повышению обмена, что подтверждается повышением активности щелочной фосфатазы. Под влиянием экстракта из амаранта повышается уровень железа в сыворотке крови. Однако изменение содержания железа в крови не коррелировало с концентрацией гемоглобина в крови.
Добавка в рацион цыплят содержания витамина С в печени, при этом концентрация витамина А остается на уровне контроля.
Пример 2. Было проведено исследование по изучению влияния концентрированного водно-спиртового экстракта амаранта на продуктивность и функциональное состояние печени цыплят-бройлеров. До 24 дней цыплят содержали на обычном базовом комбикорме. Начиная с 25 дня жизни, бройлерам контрольной группы скармливали стандартный комбикорм, увлажненный водой (2%), а птице опытной группы - комбикорм с добавкой 0,03% экстракта амаранта. Концентрированный экстракт амаранта перед применением разбавляли водой в 100 раз, и рабочий раствор вводили в комбикорм в количестве 3%. Опыт продолжался 17 дней.
В конце эксперимента провели убой птицы, оценили морфофункциональное состояние печени. Результаты представлены в таблице 4.
Таблица 4
Морфофункциональное состояние печени
Показатель
Группа
Контрольная (n=17)
опытная (n=17)
Масса в среднем, г
49,8
48,7
Нормальная, %
23,53
47,06
С авитаминозом, %
35,29
29,41
Увеличенная, %
11,76
11,76
Коли,%
11,76
0
С гепатитом, %
17,65
11,76
Скармливание комбикорма, обогащенного концентрированным водно-спиртовым экстрактом амаранта, оказывает стимулирующее влияние на продуктивность цыплят-бройлеров. Под влиянием кормовой добавки растительного происхождения среднесуточные приросты живой массы увеличиваются на 6-12 г при этом улучшается функциональное состояние печени.
Пример 3. Для изучения влияния концентрированного экстракта из амаранта на продуктивность бройлеров проводили опыты на одновозрастных цыплятах кросса F-15 в ОАО "Агрофирма «Ак Барс-Пестрецы». Цыплят контрольной и опытных групп, по 20 голов в группе, содержали по стандартной технологии кормления птицы в соответствии с возрастными нормативами. Бройлерам опытных групп в течение первых трех дней выпаивали концентрированный экстракт из амаранта в дозировках, соответствующих 0,01, 0,03, 0,1 и 0,3% КЭА от нормативного расхода корма. С 4 по 13 день в опытных группах продолжали вводить КЭА в соответствующих дозировках через переносные поилки без добавления лекарственных препаратов. Начиная с 14 дня жизни, до конца выращивания КЭА включали в тех же дозировках в состав комбикорма. В возрасте 40 дней из каждой группы на убой было отобрано по 8 голов, типичных для соответствующих групп.
Таблица 5
Продуктивность цыплят, выращенных с использованием концентрированного экстракта из амаранта
Показатели
Группа
контрольная
0,01% КЭА
0,03% КЭА
0,1%КЭА
0,3% КЭА
Живая масса при посадке, г
47,6±0,6
47,4±0,7
47,5±0,2
47,8±0,3
47,8±0,3
Живая масса в 40 дней, г
1863,5±38,6
1912,0±30,7
1940,6±34,7
1975,6±61,59
2001,3±51,0
Среднесуточный прирост, г
46,56
47,81
48,54
49,43
50,09
Коэффициент конверсии
2,03
1,71
1,72
1,82
1,89
Убойный выход, %
68,81±0,98
70,84±0,54
71,70±0,86
71,70±0,95
71,97±0,18
Данные таблицы 5 показывают, что под влиянием концентрированного экстракта из амаранта наблюдали увеличение живой массы. В зависимости от дозировки скармливания препарата масса цыплят в конце выращивания превышала уровень контроля на 48,5… 137,8 г. При этом среднесуточный прирост живой массы бройлеров опытных групп увеличивался на 1,25… 3,53 г по сравнению с контролем.
В опытных группах птица, получавшая концентрат экстракта из амаранта в дозировках 0,01… 0,3% от массы комбикорма, лучше использовала корма. Коэффициент конверсии корма в опытных группах при дозировке препарата, равной 0,01, 0,03, 0,1 и 0,3% от массы комбикорма, соответственно составил 1,71, 1,72, 1,82 и 1,89 кг, против 2,03 кг в контрольной группе. При этом в опытной группе, где препарат включали в комбикорм в дозе 0,3% от массы его, установлено повышение поедаемости корма.
Под влиянием экстракта из амаранта увеличивался убойный выход на 2,03…3,16%, причем при дозировках 0,03 и 0,3% - статистически достоверно при р<0,05 и р<0,01 соответственно.
Пример 4. Опыт проводили в экспериментальной клеточной батарее ОАО «Агрофирма «Ак Барс-Пестрецы» Республики Татарстан. Цыплят контрольной (первой) группы (n=8) содержали по стандартной технологии, согласно которой бройлерам в течение первых трех дней жизни через переносные поилки выпаивали водный раствор витаминных препаратов («Фитолив») и на протяжении всего периода выращивания (до 40-дневного возраста) скармливали полнорационный комбикорм (ПК) собственного производства, составленный по рецептам в соответствии с возрастными нормативами по питательной ценности. Цыплят 2 и 3 опытных групп (n=8) в течение первых 3 дней выпаивали теми же препаратами с добавлением концентрированного экстракта амаранта (КЭА) в дозировках, соответствующих 0,03 и 0,3% КЭА от нормативного расхода корма. С 4 по 13 день цыплятам опытных групп продолжали вводить экстракт в соответствующих дозировках через переносные поилки без добавления лекарственных препаратов. С 14 по 40 день выращивания добавку скармливали в тех же дозах через комбикорм. После убоя до дегустации по 3 тушки из каждой группы в течение суток хранились в холодильном отделении при температуре +5…7°С.
Перед убоем живая масса бройлеров 2 и 3 опытных групп была соответственно на 10,7 и 17,0% (р<0,01) больше по сравнению с цыплятами контрольной группы. Масса тушки бройлеров, выращенных с применением 0,03% экстракта амаранта, была на 15,6% (р<0,01) выше, чем в контроле. Масса тушки цыплят опытной группы, в рацион которых добавляли 0,3% экстракта амаранта, превышала на 22,5% (р<0,01) уровень контроля. Скармливание кормовой добавки в дозе 0,03 и 0,3% от массы комбикорма бройлерам опытных групп оказало влияние на убойный выход. Он повышался соответственно на 2,0 и 3,17% (р<0,05) по сравнению с данным показателем птицы контрольной группы. Под влиянием экстракта амаранта снижались потери массы тушек при созревании. Так, масса тушки цыплят контрольной группы снизилась на 19,3 г, а опытных групп - на 10 г при введении 0,03% КЭА и на 11,3 г при 0,3% КЭА. По всей видимости уменьшение потерь массы туши при хранении обусловлено повышением его влагоудерживающей способности, что свидетельствует об улучшении технологических свойств мясной продукции, полученной при скармливании кормовой добавки растительного происхождения.
Дегустационная комиссия отметила, что красное мясо и бульон цыплят, выращенных на рационах с добавкой концентрированного экстракта амаранта, по всем показателям получили более высокие оценки по сравнению с образцами бройлеров контрольной группы. Причем образцы от цыплят, которым скармливали кормовую добавку в дозе 0,3% от массы комбикорма, получили более высокие баллы.
Белое мясо птицы, содержащейся на рационе с добавкой экстракта амаранта в дозе 0,3% от массы комбикорма, получило более высокие оценки по внешнему виду, сочности по сравнению с образцами контрольной группы.
Пример 5. Цель проводимого эксперимента состояла в том, чтобы выяснить влияние скармливания свиноматкам концентрированного экстракта из амаранта на репродуктивные качества, их молочность.
3
1
2
3
4
5
12
3
Исследования проводили на свиноводческом комплексе КТ «Вамин-Татарстан» Лаишевского района Республики Татарстан. Для этого из супоросных свиноматок крупной белой породы, находящихся на 107 дне супоросности, по принципу аналогов было сформировано две группы. В каждую группу отобрали по 10 голов. Животные являлись аналогами по живой массе и воспроизводительным качествам, находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Из сформированных групп первая была контрольной, вторая - опытной. Свиноматок кормили два раза в день полнорационным комбикормом, сбалансированным по содержанию питательных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления (А.П. Калашников, 2003). Полнорационный комбикорм ПК 54-544 включал в себя пшеницу 5 кл. - 50,0%, рожь гр. А - 20,0, отруби пшеничные - 10,0, жмых подсолнечный - 8,0, рыбную муку - 3,5, трикальций фосфат - 0,2, мел - 2,0, соль поваренную - 0,3 и премикс КС-2 - 1,0%. На 1 тонну комбикорма было добавлено витамина А - 15 млн МЕ, Д- 1,5 млн МЕ, В - 1,0 г, В- 4,0, В - 15,0, В- 250, В - 20, B - 0,25, Е - 20, К - 1,25, С - 50 г. Таким образом, отрицательное влияние погрешностей в рационе и параметрах микроклимата на организм свиноматок и поросят исключалось. Различие в кормлении заключалось лишь в том, что в дополнение к рациону свиноматкам опытной группы скармливали концентрированный экстракт травяной муки из амаранта в количестве 2 мл на 1 голову в сутки. Добавку скармливали животным ежедневно с момента формирования групп и заканчивали введение ее в рацион через 21 день после опороса.
Во время проведения опыта в день опороса учитывали число поросят, их состояние, развитие, живую массу, молочность свиноматки оценивали по живой массе гнезда поросят в возрасте 21 день.
Результаты исследований обработаны с помощью компьютера методами вариационной статистики с использованием критерия Стьюдента.
Результаты исследования. Показатели по многоплодию, живой массе одного поросенка при рождении контрольной и опытной групп представлены в таблице 7.
Таблица 7
Репродуктивные качества подопытных свиноматок
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Количество свиноматок, голов
10
10
Родилось живых поросят, голов
104
106
Количество поросят в гнезде при рождении, голов
10,4±0,23
10,6±0,36
Масса гнезда поросят при рождении, кг
10,35±0,24
10,50±0,25
Средняя живая масса поросенка при рождении, кг
1,00±0,01
0,99±0,02
Как свидетельствуют репродуктивные качества свиноматок (табл.7), показатели по многоплодию, живой массе одного поросенка при рождении контрольной и опытной групп различались незначительно. В контрольной группе число живых поросят в расчете на одну свиноматку в среднем составило 10,4 головы. В опытной группе данный показатель повысился и достиг уровня 10,6 головы. Однако различие между группами в количестве родившихся живых поросят было недостоверным. Живая масса поросенка при рождении в контрольной и опытной группах была одинаковой и в среднем составила 1 кг.
Таблица 8
Продуктивность подопытных подсосных свиноматок
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Количество поросят в 21 день, голов
91
97
Сохранность поросят, %
87,5
91,5
Число поросят в гнезде в 21 день, голов
9,1±0,33
9,7±0,47
Молочность свиноматки в 21 день, кг
36,1±2,25
42,7±2,55 ∗
Средняя живая масса поросенка в 21 день, кг
3,96±0,19
4,40±0,16 ∗
Примечание: ∗ - p<0,05
Одним из показателей репродуктивных способностей свиноматок считается сохранность поросят. Сохранность поросят под маткой в подсосный период является объективным показателем, характеризующим эффективность использования той или иной кормовой добавки. Несбалансированность рационов подсосных маток по различным факторам питания приводит к снижению молочной продуктивности и ухудшению состава их молока, что, в свою очередь, отражается на сохранности и развитии поросят-сосунов. Отход (гибель) их после рождения до 21-дневного возраста в контрольной группе составил 12,5% (13 голов), тогда как в опытной группе он не превышал 8,5% (9 голов). В итоге к 21-дневному возрасту наиболее высокий уровень сохранности поросят (91,5%) был у свиноматок, потребляющих в составе рациона концентрированный водно-спиртовой экстракт из амаранта с последующим упариванием спирта. Следовательно, скармливание концентрированного экстракта травяной муки из амаранта подсосным свиноматкам обеспечило более высокую жизнеспособность новорожденных поросят.
Молочность свиноматок, оцененная по массе гнезда поросят в 21-дневном возрасте, опытной группы была на 18,3% или на 6,6 кг (p<0,05) больше, чем у их контрольных аналогов, что положительно сказалось на развитии поросят. Среднесуточный прирост живой массы поросят опытной группы был выше, чем у контрольных сверстников на 15,2%, в результате чего к 21-дневному возрасту поросята опытной группы по живой массе превосходили животных контрольной группы на 0,44 кг (p<0,05) или на 11,1%.
Увеличение интенсивности роста поросят-сосунов при использовании в рационе свиноматки концентрированного водно-спиртового экстракта из амаранта связано с увеличением производства молока свиноматками на 18,3%.
Эффективность использования концентрированного водно-спиртового экстракта из амаранта в кормлении подсосных маток рассчитана исходя из цены реализации поросят, равной 120 рублей за 1 кг живой массы, и стоимости кормовой добавки - 2500 руб./кг.
Таблица 9
Экономическая эффективность использования кормовой добавки из амаранта в кормлении подсосных свиноматок
Показатели
Группа
Эффект
контрольная (n=10)
опытная (n=10)
Живая масса поросят в 21 день, кг
361
426,5
65,5
Стоимость поросят, руб.
43320
51180
7860
Использование кормовой добавки, руб.
1400
1400
-
Эффективность использования концентрированного экстракта в расчете на 1 рубль затрат
5,61
Данные табл.9 показывают, что скармливание концентрированного экстракта из амаранта подсосным свиноматкам повышает уровень их молочности на 18,3% по сравнению с животными контрольной группы, увеличивает сохранность и интенсивность роста поросят-сосунов. Живая масса поросят-сосунов опытной группы была на 65,5 кг больше, чем в контроле, что в стоимостном выражении составило 7860 рублей. На протяжении эксперимента свиноматкам опытной группы скормили 560 мл препарата и затраты на применение кормовой добавки составили 1400 рублей. Эффективность скармливания добавки растительного происхождения подсосным свиноматкам составила 5,61 рубля в расчете на 1 рубль затрат.
Таким образом, использование в рационах подсосных свиноматок концентрированного экстракта травяной муки из амаранта благоприятно влияет на состояние обменных процессов, их продуктивность и репродуктивные качества, а также на повышение сохранности и интенсивность роста поросят-сосунов.