СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ

Способ выращивания грибов, включающий приготовление посевного мицелия путем глубинного культивирования на питательной среде следующего состава: глюкоза (40 г/л), кукурузная мука (20 г/л), мел химически осажденный (5 г/л), калий фосфорнокислый однозамещенный (2 г/л), хлористый калий (2 г/л), сульфат магния (0,25 г/л), квасцы железоаммонийные (0,015 г/л), в качестве пеногасителя растительное масло (1% от объема готовой среды), вода дистиллированная до 1 л в качестве добавки дрожжевой экстракт (10 г/л), дубовые опилки (5 г/л), рН 6,5. и получение плодовых тел путем переноса глубинного мицелия на субстрат, отличающийся тем, что глубинное культивирование осуществляют в присутствии дрожжевого экстракта и дубовых опилок.