КАПСУЛА И СИСТЕМА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ

1. Капсула для приготовления напитка, содержащая боковую стенку (2), входную стенку (3) и выходную стенку (4), образующие полый корпус (5), в котором содержится пищевой продукт для заваривания, причем входная стенка содержит зону перфорирования, которая предназначена для прокалывания заварочным устройством (20), содержащим перфорирующие средства (21), размещенные по заданному контуру перфорирования указанной капсулы для инжектирования в нее заваривающей жидкости, отличающаяся тем, что зона перфорирования входной стенки (3) содержит по меньшей мере одну часть (10), выступающую наружу из входной стенки (3), при этом указанная часть (10) содержит внутреннюю боковую стенку (11), внешнюю боковую стенку (12) и перфорируемую стенку (13), причем ширина (w) перфорируемой стенки (13) равна расстоянию между указанными внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12).
2. Капсула по п. 1, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между указанными внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), составляет от 1,5 мм до 5 мм, предпочтительно от 2,0 мм до 4,0 мм.
3. Капсула по любому из пп. 1 или 2, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна выступающая часть (10) проходит по кольцу радиусом (a), замеряемым от центральной оси (X) капсулы, причем внутренняя боковая стенка (11) и внешняя боковая стенка (12) расположены на одинаковом расстоянии от указанного радиуса (a), причем указанный радиус (a) составляет от 5 мм до 9 мм, более предпочтительно от 6 мм до 8 мм.
4. Капсула по любому из пп. 1 или 2, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), обеспечивает возможность вхождения, по меньшей мере, части перфорирующих средств (21) заварочного устройства (20) в пространство между внутренней боковой стенкой (11) и внешней боковой стенкой (12).
5. Капсула по любому из пп. 1 или 2, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), больше или равна размеру (d) в радиальном направлении части перфорирующих средств (21) заварочного устройства, входящих в контакт с перфорируемой стенкой (13).
6. Капсула по п. 5, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), в 1,2-3 раза больше размера (d) части перфорирующих средств заварочного устройства, входящих в контакт с перфорируемой стенкой (13).
7. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что внутренняя боковая стенка (11) и внешняя стенка (12) выступающей части (10) по существу параллельны центральной оси (X) капсулы.
8. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что перфорируемая стенка (13) по существу перпендикулярна центральной оси (X) капсулы.
9. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна выступающая часть (10) имеет U-образную форму в плоскости, проходящей через центральную ось (X) капсулы.
p
1
10. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что толщина (t) перфорируемой стенки (13) меньше или равна толщине (t) входной стенки (3) капсулы вне выступающей части (10).
11. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что перфорируемая стенка (13) изготовлена из того же материала, что и сама капсула, или представляет собой фольгу, прикрепленную к внутренней и внешней боковым стенкам (11, 12).
12. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна выступающая часть (10) проходит по кругу радиусом (a), который равен радиусу (b) кругового контура, по которому расположены перфорирующие средства заварочного устройства.
13. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что она содержит фланцевый обод (6), расположенный снаружи боковой стенки (2), и по меньшей мере одно уплотнительное средство (7), взаимодействующее с по меньшей мере частью (23) заварочного устройства (20) для создания герметичного уплотнения капсулы.
14. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающийся тем, что она содержит усиливающие средства, содержащие по меньшей мере одно ребро (8), проходящее по входной стенке (3) от по меньшей мере одной из стенок, к которым относятся внутренняя и внешняя боковые стенки (11, 12) выступающей части (10), для упрочнения указанной выступающей части.
15. Капсула по любому из пп. 1, 2, 6, отличающаяся тем, что она содержит по меньшей мере одно углубление (9), расположенное на входной стенке (3) и/или на боковой стенке (2) капсулы.
16. Капсула по п. 15, отличающаяся тем, что указанное по меньшей мере одно углубление (9) содержит по меньшей мере одну поверхность (9a), которая соединяет входную стенку (3) с боковой стенкой (2) капсулы.
17. Капсула по п. 16, отличающаяся тем, что указанная поверхность (9a) по меньшей мере одного углубления (9) наклонена относительно боковой стенки (2) и входной стенки (3).
18. Капсула по любому из пп. 16 или 17, отличающаяся тем, что указанная поверхность (9a) указанного по меньшей мере одного углубления (9) наклонена на угол (α) относительно центральной оси (X) капсулы, величина которого составляет от 10° до 65°.
19. Капсула по п. 15, отличающаяся тем, что указанное по меньшей мере одно углубление (9) содержит поверхность (9a), соединяющую внешнюю боковую стенку (12) выступающей части (10) с боковой стенкой (2).
20. Система для приготовления напитков, содержащая капсулу (1) по любому из пп. 1-19 и заварочное устройство (20), содержащее перфорирующие средства (21), расположенные по заданному контуру для перфорирования указанной капсулы с целью инжектирования заваривающей жидкости в указанную капсулу, отличающаяся тем, что зона перфорирования входной стенки (3) капсулы содержит по меньшей мере одну часть (10), выступающую наружу из указанной входной стенки, при этом указанная часть (10) содержит внутреннюю боковую стенку (11), внешнюю боковую стенку (12) и перфорируемую стенку (13), перфорируемую перфорирующими средствами заварочного устройства, причем указанная по меньшей мере одна выступающая часть (10) проходит по контуру, соответствующему контуру, по которому перфорирующие средства заварочного устройства имеют возможность перфорирования входной стенки.
21. Система по п. 20, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), обеспечивает возможность вхождения, по меньшей мере, части перфорирующих средств (21) заварочного устройства (20) в пространство между внутренней боковой стенкой (11) и внешней боковой стенкой (12).
22. Система по любому из пп. 20 или 21, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), больше или равна размеру (d) в радиальном направлении части перфорирующих средств (21) заварочного устройства, входящих в контакт с перфорируемой стенкой (13).
23. Система по п. 22, отличающаяся тем, что ширина (w) перфорируемой стенки (13), равная расстоянию между внутренней и внешней боковыми стенками (11, 12), в 1,2-3 раза больше размера (d) части перфорирующих средств заварочного устройства входящих в контакт с перфорируемой стенкой (13).
24. Система по любому из пп. 20, 21, 23, отличающаяся тем, что по меньшей мере одна выступающая часть (10) проходит по кругу радиусом (a), который равен радиусу (b) кругового контура, по которому установлены перфорирующие средства заварочного устройства.
25. Система по любому из пп. 20, 21, 23, отличающаяся тем, что капсула содержит фланцевый обод (6), расположенный снаружи боковой стенки (2), и по меньшей мере одно уплотнительное средство (7), взаимодействующее с по меньшей мере частью (23) заварочного устройства (20) для создания герметичного уплотнения капсулы.