КАПСУЛА, СИСТЕМА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОДНОГО ДЛЯ ПИТЬЯ НАПИТКА ИЗ ПОДОБНОЙ КАПСУЛЫ И ПРИМЕНЕНИЕ ПОДОБНОЙ КАПСУЛЫ В УСТРОЙСТВЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ

1. Капсула, содержащая вещество для приготовления пригодного для питья напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи текучей среды под давлением в капсулу, при этом указанная капсула содержит:
алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, причем указанный алюминиевый корпус капсулы содержит нижнюю часть, боковую стенку, выступающий наружу фланец и уплотнительную конструкцию на указанном фланце; и
листовую крышку, прикрепленную к указанному фланцу и герметично закрывающую капсулу;
при этом указанная уплотнительная конструкция выполнена с возможностью деформирования для обеспечения уплотняющего по отношению к текучей среде контакта с кольцевой торцевой поверхностью охватывающего элемента устройства для приготовления напитков, если капсула установлена в заданном положении в указанном охватывающем элементе, и указанный охватывающий элемент закрыт посредством закрывающего элемента устройства для приготовления напитков, такого как экстракционная пластина устройства для приготовления напитков, при этом по меньшей мере части указанного фланца и указанной уплотнительной конструкции зажимаются между указанной кольцевой торцевой поверхностью и указанным закрывающим элементом, причем указанная кольцевая торцевая поверхность при необходимости выполнена с множеством проходящих в радиальном направлении, открытых канавок,
отличающаяся тем, что указанная уплотнительная конструкция включает в себя деформируемую уплотнительную кольцевую часть указанного фланца, причем указанная уплотнительная кольцевая часть выступает в аксиальном направлении от базовых частей указанного фланца, к которым прикреплена указанная крышка, со стороны указанных базовых частей, противоположной по отношению к указанной крышке, при этом указанная деформируемая уплотнительная кольцевая часть содержит:
внутреннюю стеночную часть, проходящую от внутренней базовой части и смежную с внутренней базовой частью указанного фланца;
наружную стеночную часть, проходящую от наружной базовой части и смежную с наружной базовой частью указанного фланца, при этом указанная наружная стеночная частьрасположена в радиальном направлении снаружи и на расстоянии в радиальном направлении от указанной внутренней стеночной части; и
соединяющую часть, соединяющую друг с другом указанную внутреннюю стеночную часть и указанную наружную стеночную часть, при этом указанная соединяющая часть расположена на расстоянии в аксиальном направлении от указанных базовых частей указанного фланца;
при этом в радиальном сечении верхняя часть указанной соединяющей части, наиболее удаленная в аксиальном направлении от указанных базовых частей фланца, является плоской или имеет центральную плоскость, изогнутую с радиусом кривизны, превышающим более чем в два раза толщину стенки указанной верхней части указанной соединяющей части.
2. Капсула по п.1, в которой по меньшей мере участок верхней части указанной соединяющей части имеет уменьшенную толщину стенки, которая меньше толщины стенки указанных внутренней и наружной стеночных частей.
3. Капсула по п.2, дополнительно содержащая покрытие на по меньшей мере одной стороне указанного корпуса капсулы, при этом указанное покрытие отсутствует на по меньшей мере указанном участке верхней части указанной соединяющей части, имеющем уменьшенную толщину стенки.
4. Капсула по п.3, в которой указанный не имеющий покрытия участок указанной соединяющей части находится со стороны указанного фланца, противоположной по отношению к указанной крышке, и имеет текстурированную поверхность.
5. Капсула по п.4, в которой указанная текстурированная поверхность включает в себя гребнеобразные выступы и впадины, проходящие в направлении вдоль окружности указанного фланца,
6. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой одна из указанных внутренней и наружной стеночных частей ориентирована под углом относительно указанных базовых частей фланца, отличным от угла другой из указанных внутренней и наружной стеночных частей.
7. Капсула по п.6, в которой одна из указанных внутренней и наружной стеночных частей проходит под непрямым углом, предпочтительно составляющим 20-60°, относительно плоскости соответствующей смежной базовой части фланца, и другая из указанных внутренней и наружной стеночных частей проходит от соответствующей смежной базовой части фланца под бóльшим или противоположным углом, предпочтительно составляющим 60-160°, относительно плоскости соответствующей смежной базовой части фланца.
8. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой в сечении по меньшей мере участок по меньшей мере одной из указанных внутренней и наружной стеночных частей имеет изогнутую центральную плоскость.
9. Капсула по п.8, в которой указанный криволинейный участок указанной по меньшей мере одной из указанных внутренней и наружной стеночных частей примыкает к кривизне указанной верхней части указанной соединяющей части.
10. Капсула по п.9, в которой в сечении указанная деформируемая уплотнительная кольцевая часть является Ω-образной.
11. Капсула по любому из предшествующих пунктов, дополнительно содержащая опорный элемент между указанными внутренней и наружной стеночными частями.
12. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой указанная верхняя часть указанной соединяющей части расположена так, что указанная кольцевая торцевая часть сначала контактирует с указанной верхней частью при зажиме указанной уплотнительной кольцевой части между указанной кольцевой торцевой поверхностью и указанным закрывающим элементом совместимого устройства для приготовления напитков.
13. Капсула по п.12, в которой указанная верхняя часть указанной соединяющей части образует гребень, проходящий в направлении вдоль окружности вокруг осевой линии капсулы, при этом указанный гребень имеет диаметр 29-33 мм, более предпочтительно, 30,0-31,4 мм и, наиболее предпочтительно, 30,3-31,0 мм.
14. Капсула по любому из предшествующих пунктов, при этом капсула заполнена 5-20 граммами, предпочтительно, 5-10 граммами, более предпочтительно, 5-7 граммами экстрагируемого продукта, такого как обжаренный и молотый кофе.
15. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой наружный диаметр выступающего наружу фланца капсулы превышает диаметр нижней части капсулы.
16. Капсула по п.15, в которой наружный диаметр выступающего наружу фланца составляет приблизительно 37,1 мм, и диаметр нижней части капсулы составляет приблизительно 23,3 мм.
17. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой толщина алюминиевого корпуса капсулы составляет 20-200 микрон, предпочтительно, 90-110 микрон.
18. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой крышка выполнена из алюминия и имеет толщину 15-65 микрон, предпочтительно, 30-45 микрон и, более предпочтительно, 39 микрон.
19. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой алюминиевый корпус капсулы имеет толщину стенки, превышающую толщину стенки крышки.
20. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой крышка выполнена с возможностью разрыва на закрывающем элементе устройства для приготовления напитков, таком как экстракционная пластина устройства для приготовления напитков, под действием давления текучей среды в капсуле.
21. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы имеет свободный конец, противоположный нижней части, при этом выступающий наружу фланец выступает от указанного свободного конца боковой стенки в направлении, по меньшей мере по существу поперечном к центральной оси корпуса капсулы.
22. Капсула по п.19, в которой выступающий наружу фланец содержит закрученную наружную кромку в радиальном направлении снаружи указанной уплотнительной части.
23. Капсула по п.22, в которой внутренний край закрученной наружной кромки выступающего наружу фланца имеет радиус относительно центральной оси корпуса капсулы, составляющий по меньшей мере 32 мм.
24. Капсула по п.22 или 23, в которой закрученная наружная кромка выступающего наружу фланца имеет наибольший размер в радиальном сечении, составляющий приблизительно 1,2 миллиметра.
25. Капсула по любому из пп.21-24, в которой внутренний диаметр свободного конца боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы составляет приблизительно 29,5 мм.
26. Капсула по любому из пп.21-24, в которой расстояние между свободным концом боковой стенки алюминиевого корпуса капсулы и самым дальним от центра краем выступающего наружу фланца составляет приблизительно 3,8 миллиметра.
27. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой алюминиевый корпус капсулы имеет высоту в аксиальном направлении, составляющую приблизительно 28,4 мм.
28. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой алюминиевый корпус капсулы является усеченным, при этом боковая стенка алюминиевого корпуса капсулы предпочтительно образует угол с линией, поперечной к центральной оси корпуса капсулы, составляющий приблизительно 97,5°.
29. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы имеет наибольший внутренний диаметр, составляющий приблизительно 23,3 мм.
30. Капсула по п.29, в которой нижняя часть алюминиевого корпуса капсулы является усеченной и предпочтительно имеет высоту нижней части, составляющую приблизительно 4,0 мм, и при этом нижняя часть дополнительно имеет по существу плоскую центральную часть, противоположную крышке и имеющую диаметр, составляющий приблизительно 8,3 мм.
31. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная конструкция имеет высоту в аксиальном направлении, составляющую по меньшей мере приблизительно 0,1 мм, более предпочтительно, по меньшей мере 0,2 мм и, наиболее предпочтительно, по меньшей мере 0,8 мм и самое большее 3 мм, более предпочтительно - самое большее 2 мм и, наиболее предпочтительно - самое большее 1,2 мм.
32. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная кольцевая часть выполнена с возможностью деформирования таким образом, что уплотнительная кольцевая часть эффективно плотно прижимается к кольцевой поверхности, если во время варки указанная кольцевая торцевая поверхность обеспечивает приложение силы F к уплотнительной конструкции капсулы для обеспечения уплотняющего контакта между указанным фланцем и указанной кольцевой торцевой поверхностью, причем сила F находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно, в диапазоне 750-1250 Н, когда давление текучей среды в указанном охватывающем элементе снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно, между 12 и 18 бар.
33. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная кольцевая часть выполнена с возможностью деформирования таким образом, что уплотнительная кольцевая часть эффективно плотно прижимается к кольцевой поверхности, если при применении перед варкой или в начале варки указанная кольцевая торцевая поверхность обеспечивает приложение силы F1 к уплотнительной конструкции капсулы для обеспечения уплотняющего контакта между указанным фланцем и указанной кольцевой торцевой поверхностью, при этом сила F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно, 40-150 Н и, более предпочтительно, 50-100 Н, когда давление Р1 текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно, 0,1-1 бар.
34. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная кольцевая часть выполнена с возможностью деформирования таким образом, что уплотнительная кольцевая часть эффективно плотно прижимается к кольцевой поверхности, если кольцевая торцевая поверхность, которая прижата к уплотнительной кольцевой части, имеет множество проходящих в радиальном направлении открытых канавок, равномерно распределенных друг относительно друга в направлении вдоль окружности указанной кольцевой торцевой поверхности.
35. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная кольцевая часть выполнена с возможностью деформирования таким образом, что уплотнительная кольцевая часть эффективно плотно прижимается к кольцевой поверхности, если наибольшая ширина каждой из указанных канавок составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно, 0,95-1,05 мм, более предпочтительно, 0,98-1,02 мм, причем максимальная высота каждой из указанных канавок в аксиальном направлении охватывающего элемента устройства для приготовления напитков составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно, 0,03-0,07 мм, более предпочтительно, 0,045-0,055 мм, наиболее предпочтительно, 0,05 мм, и при этом число указанных канавок составляет 90-110, предпочтительно, 96, и при этом при необходимости ширина кольцевой торцевой поверхности в радиальном направлении в месте расположения канавок составляет 0,05-0,9 мм, предпочтительно, 0,2-0,7 мм и, более предпочтительно, 0,3-0,55 мм.
36. Капсула по любому из предшествующих пунктов, в которой уплотнительная кольцевая часть и остальная часть корпуса капсулы выполнены из одного и того же листового материала.
37. Система для приготовления пригодного для питья напитка из капсулы путем использования текучей среды, подаваемой под давлением в капсулу, содержащая:
устройство для приготовления напитков, содержащее охватывающий элемент для приема капсулы, причем охватывающий элемент содержит средство нагнетания текучей среды, предназначенное для подачи текучей среды под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитков дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, предназначенный для закрывания охватывающего элемента устройства для приготовления напитков, причем указанный охватывающий элемент имеет кольцевой торец с кольцевой торцевой поверхностью, и указанная кольцевая торцевая поверхность при необходимости выполнена с множеством проходящих в радиальном направлении открытых канавок;
капсулу, содержащую вещество для приготовления пригодного для питья напитка путем экстракции и/или растворения вещества посредством подачи текучей среды под давлением в капсулу, при этом указанная капсула содержит:
алюминиевый корпус капсулы, имеющий центральную ось корпуса капсулы, причем указанный алюминиевый корпус капсулы содержит нижнюю часть, боковую стенку, выступающий наружу фланец и уплотнительную конструкцию на указанном фланце; и
листовую крышку, прикрепленную к указанному фланцу и герметично закрывающую капсулу;
при этом указанная уплотнительная конструкция выполнена с возможностью деформирования и находится в уплотняющем по отношению к текучей среде контакте с указанной кольцевой торцевой поверхностью, если капсула установлена в заданном положении в указанном охватывающем элементе, и указанный охватывающий элемент закрыт посредством указанного закрывающего элемента, причем по меньшей мере части указанного фланца и указанной уплотнительной конструкции зажимаются между указанной кольцевой торцевой поверхностью и указанным закрывающим элементом,
отличающаяся тем, что указанная уплотнительная конструкция включает в себя деформируемую уплотнительную кольцевую часть указанного фланца, где указанная уплотнительная кольцевая часть выступает в аксиальном направлении от базовых частей указанного фланца, к которым прикреплена указанная крышка, со стороны указанных базовых частей, обращенной к указанному охватывающему элементу, когда указанная капсула находится в указанном охватывающем элементе, при этом указанная деформируемая уплотнительная кольцевая часть содержит:
внутреннюю стеночную часть, проходящую от внутренней базовой части и смежную с внутренней базовой частью указанного фланца;
наружную стеночную часть, проходящую от наружной базовой части и смежную с наружной базовой частью указанного фланца, причем указанная наружная стеночная частьрасположена в радиальном направлении снаружи и на расстоянии в радиальном направлении от указанной внутренней стеночной части; и
соединяющую часть, соединяющую друг с другом указанную внутреннюю стеночную часть и указанную наружную стеночную часть, причем указанная соединяющая часть расположена на расстоянии в аксиальном направлении от указанных базовых частей указанного фланца;
при этом в радиальном сечении верхняя часть указанной соединяющей части, наиболее удаленная в аксиальном направлении от указанных базовых частей фланца, является плоской или имеет центральную плоскость, изогнутую с радиусом кривизны, превышающим более чем в два раза толщину стенки указанной верхней части указанной соединяющей части.
38. Система по п.37, в которой указанная кольцевая торцевая поверхность расположена с возможностью контактирования сначала с указанной верхней частью указанной соединяющей части, когда указанная уплотнительная кольцевая часть зажимается между указанной кольцевой торцевой поверхностью и указанным закрывающим элементом.
39. Система по п.38, в которой на виде в разрезе указанная верхняя часть указанной соединяющей части расположена центрально относительно указанной кольцевой торцевой поверхности для контактирования сначала с центральной частью указанной кольцевой торцевой поверхности, когда указанная уплотнительная кольцевая часть зажимается между указанной кольцевой торцевой поверхностью и указанным закрывающим элементом.
40. Система по любому из пп.37-39, в которой капсула представляет собой капсулу по любому из пп.2-36.
41. Система по любому из пп.37-40, в которой при применении максимальное давление текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно, между 12 и 18 бар.
42. Система по любому из пп.37-41, при этом система выполнена так, что при применении во время варки указанная кольцевая торцевая поверхность обеспечивает приложение силы F2 к уплотнительной конструкции капсулы для обеспечения уплотняющего контакта между указанным фланцем и указанной кольцевой торцевой поверхностью, причем сила F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно, в диапазоне 750-1250 Н, когда давление Р2 текучей среды в указанном охватывающем элементе снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно, между 12 и 18 бар.
43. Система по любому из пп.37-42, при этом система выполнена так, что при применении перед варкой или в начале варки указанная кольцевая торцевая поверхность обеспечивает приложение силы F1 к уплотнительной конструкции капсулы для обеспечения уплотняющего контакта между указанным фланцем и указанной кольцевой торцевой поверхностью, причем сила F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно, 40-150 Н, более предпочтительно, 50-100 Н, когда давление Р1 текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно, 0,1-1 бар.
44. Система по любому из пп.37-43, в которой множество проходящих в радиальном направлении открытых канавок равномерно распределены друг относительно друга в направлении вдоль окружности указанной кольцевой торцевой поверхности.
45. Система по п.44, в которой наибольшая ширина каждой канавки составляет 0,9-1,1 мм, предпочтительно, 0,95-1,05 мм, более предпочтительно, 0,98-1,02 мм, в которой максимальная высота каждой канавки в аксиальном направлении охватывающего элемента устройства для приготовления напитков составляет 0,01-0,09 мм, предпочтительно, 0,03-0,07 мм, более предпочтительно, 0,045-0,055 мм, наиболее предпочтительно, 0,05 мм, и в которой число канавок составляет 90-110, предпочтительно 96, при этом ширина кольцевой торцевой поверхности в радиальном направлении в месте расположения канавок предпочтительно составляет 0,05-0,9 мм, более предпочтительно, 0,2-0,7 мм и, еще более предпочтительно, 0,3-0,55 мм.
46. Система по любому из пп.37-45, в которой во время применения, когда закрывающий элемент устройства для приготовления напитков закрывает охватывающий элемент устройства для приготовления напитков, по меньшей мере часть охватывающего элемента, включающая в себя кольцевую торцевую поверхность, может перемещаться относительно закрывающего элемента устройства для приготовления напитков под действием давления текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков к указанному закрывающему элементу, обеспечивая приложение максимального усилия зажима со стороны указанной кольцевой торцевой поверхности к фланцу капсулы.
47. Применение капсулы по любому из пп.1-36 в устройстве для приготовления напитков, содержащем охватывающий элемент для приема капсулы, причем охватывающий элемент содержит средство нагнетания текучей среды, предназначенное для подачи текучей среды под давлением в капсулу, при этом устройство для приготовления напитков дополнительно содержит закрывающий элемент, такой как экстракционная пластина, закрывающий охватывающий элемент устройства для приготовления напитков, причем указанный охватывающий элемент имеет кольцевой торец с кольцевой торцевой поверхностью, и указанная кольцевая торцевая поверхность при необходимости выполнена с множеством проходящих в радиальном направлении открытых канавок, при этом капсула располагается в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков, охватывающий элемент закрывается посредством закрывающего элемента устройства для приготовления напитков, и по меньшей мере часть уплотнительной конструкции зажимается между охватывающим элементом и закрывающим элементом устройства для приготовления напитков, что вызывает ввод уплотнительной конструкции в уплотняющий контакт с кольцевой торцевой поверхностью.
48. Применение по п.47, в котором максимальное давление текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно, между 12 и 18 бар.
49. Применение по п.47 или 48, в котором при применении во время варки кольцевая торцевая поверхность указанного охватывающего элемента обеспечивает приложение силы F2 к уплотнительной конструкции капсулы, обеспечивая уплотняющий контакт между выступающим наружу фланцем капсулы и охватывающим элементом устройства для приготовления напитков, причем сила F2 находится в диапазоне 500-1500 Н, предпочтительно, в диапазоне 750-1250 Н, когда давление Р2 текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков снаружи капсулы находится в диапазоне 6-20 бар, предпочтительно, между 12 и 18 бар, в то время как уплотняющая конструкция находится в уплотняющем контакте с кольцевой торцевой поверхностью.
50. Применение по любому из пп.47-49, в котором перед варкой или в начале варки кольцевая торцевая поверхность указанного охватывающего элемента обеспечивает приложение силы F1 к уплотнительной конструкции капсулы, обеспечивая уплотняющий контакт между выступающим наружу фланцем капсулы и охватывающим элементом устройства для приготовления напитков, причем сила F1 находится в диапазоне 30-150 Н, предпочтительно, 40-150 Н, более предпочтительно, 50-100 Н, когда давление Р1 текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков снаружи капсулы находится в диапазоне 0,1-4 бар, предпочтительно, 0,1-1 бар, в то время как уплотняющая конструкция находится в уплотняющем контакте с кольцевой торцевой поверхностью.
51. Применение по любому из пп.47-50, в котором после того, как закрывающий элемент устройства для приготовления напитков закроет охватывающий элемент устройства для приготовления напитков, охватывающий элемент устройства для приготовления напитков перемещается относительно закрывающего элемента устройства для приготовления напитков под действием давления текучей среды в охватывающем элементе устройства для приготовления напитков по направлению к закрывающему элементу устройства для приготовления напитков, обеспечивая приложение максимального усилия зажима со стороны указанной кольцевой торцевой поверхности к фланцу капсулы.
52. Способ изготовления корпуса капсулы, представляющей собой капсулу по любому из пп.3-5, начиная с полуфабриката в виде чашеобразного элемента, полученного глубокой вытяжкой, при этом способ включает уменьшение толщины стенки части указанного фланца для образования указанного участка указанной верхней части указанной соединяющей части, имеющего уменьшенную толщину стенки, меньшую, чем толщина стенки указанных внутренней и наружной стеночных частей, причем указанное покрытие удаляют с указанной части указанного фланца, толщина стенки которой должна быть уменьшена, перед уменьшением или во время уменьшения толщины стенки.
53. Способ по п.52, в котором указанное покрытие удаляют с указанной части указанного фланца, толщина стенки которой должна быть уменьшена, во время этапа съема материала для съема материала стенки для уменьшения указанной толщины стенки.