Динамика роста и развития свиноматок белорусской мясной породы свиней

зации (гибридные матки, полученные на основе скрещивания животных отселекционированных пород по воспроизводительным качествам с гибридными хряками, отселекционированными по мясным и откормочным качествам).

ЛИТЕРАТУРА

1. Барановский, Д.И. Гетерозис в свиноводстве: современная практика и прогностика / Д. И. Барановский // Перспективы развития свиноводства в XXI веке: сб. тр. VIII Междунар. науч.-практ. конф. (5-7 сент. 2001 г.). М.: Быково, 2001. 165 с.

2. Барановский, Д.И. Мировой генофонд свиней в чистопородном разведении, скрещивании и гибридизации / Д. Барановский, В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. 2008. № 1. С. 2-5.

3. Березовский, Н.Д. Сочетаемость различных генотипов свиней в условиях промышленной технологии / Н.Д. Березовский // Сб. работ междунар. науч.-практ. конф. Жодино, 1998. С. 57-60.

4. Дарьин, А. Использование хряков разных пород при сочетании со свиноматками крупной белой породы / А. Дарьин // Свиноводство. 2008. N° 6. С. 7-9.

5. Дойлидов, В.А. Эффективность использования отечественных и зарубежных пород свиней (Ландрас и Дюрок) в системе гибридизации: автореф. дис.... канд. с.-х. наук / В.А. Дойлидов. Жодино, 2000. 17 с.

6. Клемин, В.П. Повышение откормочных и мясных качеств свиней породы ландрас / В. П. Клемин, А. Д. Мавродин, О. Н. Храмченко // Свиноводство. 2004. № 3. С. 10-12.

7. Козловский, В.Г. Теория и практика создания и использования гибридных свиней / В. Г. Козловский // Свиноводство. 1982. № 6. С. 10-12.

8. Рекомендации по производству высокопродуктивных гибридов в промышленном свиноводстве / разраб.: И.П. Шейко [и др.]; Минсельхозпрод РБ, Ин-т животноводства Нац. акад. наук Беларуси. Минск, 2005. 16 с.

УДК 636.4.033.082

ДИНАМИКА РОСТА И РАЗВИТИЯ СВИНОМАТОК БЕЛОРУССКОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ СВИНЕЙ

Н.В. ПОДСКРЕБКИН, Е.В. ДАВЫДОВИЧ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

Введение. Одним из источников повышения генетического потенциала животных является точность оценки и последующий отбор для воспроизводства наиболее ценных в племенном отношении маток. Известно, что параметры развития тела свиноматок влияют не только на состояние их внутренних систем, но и на их последующую продуктивность [1]. Правильная оценка животных по показателям телосложения может прогнозировать параметры продуктивности на перспективу, тем самым позволяет делать предварительные прогнозы и более точно корректировать планы получения готовой продукции. Рост и развитие животных зависят не только от индивидуальных и породных особенностей, но и от внешних факторов.

81

Цель работы - изучить особенности роста и развития свиноматок и выявление взаимосвязей этих показателей с продуктивностью.

Материал и методика исследований. Объектом исследований являлись свиноматки разных возрастных периодов белорусской мясной породы (БМП), разводимые на СГЦ «Заднепровский» Витебской области. При исследовании учитывались репродуктивные показатели свиноматок (количество опоросов; многоплодие; молочность и показатели отъема) и показатели телосложения животных по пяти возрастным периодам (до 18 мес.; от 18 до 23; с 24 до 29; с 30 до 35 мес.; и старше 36 мес.). Изучалась взаимосвязь параметров телосложения с показателями продуктивности свиноматок.

Результаты исследований и их обсуждение. При создании БМП ведущими селекционными признаками являлись: поддержание репродуктивных качеств на уровне 10-12 гол.; высокая молочность и отъемные показатели; повышенные откормочные и мясные качества. Выведена данная порода методом сложного воспроизводительного скрещивания белорусского и полтавского мясных типов с использованием мирового генофонда мясных пород: ландрас, уэссекс-сэдлбекской, пьерен и эстонской беконной [7]. Оценка и отбор свиней проводились, прежде всего, по результатам собственной продуктивности. Производители белорусской мясной породы характеризуются крупностью, пропорциональным развитием всех статей тела, выраженностью мясного типа и крепостью конституции. Живая масса взрослых свиноматок находится на уровне 250-272 кг, длина туловища - 165-171 см.

На СГЦ «Заднепровский» Витебской области средняя масса свиноматок находится на уровне 259,3-263,2 кг при незначительных показателях изменчивости, которые свидетельствуют о выравненности стада по данному показателю (Су<7,9%) (табл. 1).

Таблица 1. Рост и развитие свиноматок БМП в зависимости от возраста животного

Возраст оценки, мес К-во, гол. Масса, кг Длина туловища, см Телосложение, баллы Толщина шпика в 100 кг, мм

Х±шх С,% Х±шх С,% Х±шх С,% Х±ш х С,%

До 18 мес 134 181±13,7 7,6 146,7±4,22 2,9 90,2±0,37 0,4 21,4±2,69 12,6

18-23 68 211±15,0 7,1 155±2,41 1,5 91,0±0,47 0,5 23,0±2,08 9,1

24-29 32 236,8±15,7 6,7 160,8±2,08 1,3 91,3±0,5 0,6 23,8±1,42 6,0

30-35 13 263,2±20,7 7,9 165,8±2,9 1,8 91,8±0,7 0,7 24,8±0,8 3,1

36 и старше 7 259,3±9,0 3,5 165,7±1,72 1,0 91,7±0,92 1,0 23,3±0,52 2,0

Как показали исследования, живая масса свиноматок БМП увеличивается только до 35-месячного возраста. Эти изменения имеют следующую закономерность. К 23-месячному возрасту масса свиноматок увеличивается на 16,6%, следующий этап прибавляет животным уже 30,8%. К 30-35-месячному возрасту масса свиноматок увеличивается по отношению к 1-му этапу на 45,4 %. Затем живая масса не только прекращает увеличиваться, но и снижается на 1,5% по сравнению к

82

массе свиноматок в 30-35-месячном возрасте. Эта же закономерность остается и при анализе длины туловища свиноматок. Только изменения уже имеют следующие процентные показатели: 5,7; 9,6; 13% по отношению к первоначальным параметрам длины в 18-месячном возрасте. Длина туловища является обязательным показателем, характеризующим параметры телосложения, и тесно коррелирует с показателями многоплодия и крупноплодия свиноматок [3]. Длина туловища у основных свиноматок на СГЦ «Заднепровский» не превышала 166 см, при этом коротких и более длинных свиноматок в стаде не было выявлено вообще (Су<1,8%).

Не меняется балльная оценка телосложения свиноматок ни в разрезе внутри группового анализа, ни в разрезе оценки животных по периодам жизни. Самые низкие показатели изменчивости наблюдались по балльной оценке телосложения (Су<1%).

Репродуктивные качества свиноматок БМП изучались в сравнении с показателями республиканской комплексной программы по племенному делу в животноводстве до 2010 г. (табл.2).

Таблица 2. Прогнозируемые показатели основных селекционных признаков продуктивности БМП

Показатели Годы

2005 2010

Многоплодие, гол. 10,7 10,7

Молочность, кг 52 52

Толщина шпика над 6-7-м позвонками, мм 20 18

Как свидетельствуют данные программы, уровень многоплодия и молочность свиноматок до последнего года не изменялись. Селекция согласно программе развития должна быть направлена на снижение сальности животных на 11,1%.

Максимальная толщина шпика была у свиноматок в 30- и 35-месячном возрасте и составляла 24,8 мм. По отношению к молодым 18-месячным свиноматкам запас шпика увеличился к этому периоду на 15,9%. В сравнении с программой показатель толщины шпика выше требуемых норм на 37,8 %. Толщина шпика до 18-месячного возраста была не выравнена и имела средние показатели изменчивости (Су<12,6%). Это свидетельствует о том, что в стаде есть свиноматки в данный период с толщиной шпика намного ниже 21 мм. Есть возможность отобрать свиноматок с невысоким показателем сальности. В последующие возрастные периоды изменчивость по толщине шпика была низкая, что свидетельствует о выравненности стада при оценке по данному показателю.

Как показывают результаты наших исследований (см. табл. 1), новый заводской тип белорусской мясной породы свиней отличается достаточно высоким темпом роста и сравнительно низкими показателями изменчивости по изучаемым показателям роста и развития.

83

В табл. 3 представлены репродуктивные показатели продуктивности свиноматок БМП в зависимости от возраста животного.

Таблица 3. Репродуктивные показатели свиноматок БМП в зависимости от возраста животного

Возраст оценки, мес Количество опоросов Многоплодие, гол. Молочность, кг Отъем в 35 дней

Х±ш х С, % Х + т, О* % Х + т, О, % голов масса гнезда, кг масса 1 гол., кг

Х±тх Cv, % Х±тх Cv, % Х±тх О, %

До 18 мес 1,57±0,62 39,1 9,6±1,79 18,7 52,7±4,75 9,0 9,8±0,74 7,5 88,1±8,56 9,7 8,98±0,81 9,0

18-23 3,06±0,6 21,4 10,0±1,71 16,5 55,0±3,17 5,8 10,0±0,4 4,0 93,1±6,74 7,2 9,1±0,52 5,6

24-29 4,13±0,6 14,5 10,9±1,51 13,9 54,7±3,44 6,3 10,1±0,51 5,1 92,4±7,06 7,6 9,16±0,48 5,3

30-35 5,3±1,3 24,9 11,5±1,1 9,8 53,5±3,9 7,3 9,8±0,5 4,9 90,9±6,11 6,8 9,3±0,61 6,7

36 и старше 7,3±1,91 25,7 11,4±1,42 12,1 54,8±2,33 2,6 9,9±0,23 2,2 88,5±4,21 4,8 9,0±0,52 6,1

Многоплодие у свиноматок закономерно повышается с возрастом и только к 36 месяцам незначительно снижается. У полновозрастных свиноматок многоплодие достигло прогнозируемых показателей и даже на 7,5% выше. По отношению к первому этапу основные свиноматки увеличивают свое многоплодие почти на 2 гол., что составляет 18,8%. Однако коэффициент изменчивости, находящийся на среднем уровне, показывает, что увеличение многоплодия не дошло до крайнего придела, т.е. следует вести селекцию по дальнейшему увеличению многоплодия. Многоплодие свиноматок имеет высокую положительную корреляцию с массой гнезда при рождении, молочностью, числом поросят и их общей живой массой при отъеме (г=0,55-0,90), а также отрицательную корреляцию с крупноплодностью и жизнеспособностью поросят [2]. У молодых свиноматок молочность находится на уровне прогнозируемых показателей и на 1,3% выше требуемых норм. С возрастом показатели молочности постоянно возрастают и по отношению к 18-месячным свиноматкам в соответствии с возрастными периодами разница составляет 4,4; 3,8; 1,5 и 4,0%. Максимально высокие показатели молочности были во втором возрастном периоде и находились на уровне 55,0 кг. Изменчивость по показателям молочности находится на низком уровне. Дальнейшие селекционные мероприятия в этом направлении будут не столь эффективными.

Показатели многоплодия не могут рассматриваться в разрыве с показателями отъема поросят. Именно снижение разницы между многоплодием и количеством отъемышей является показателем не только успешной селекционной работы, но и правильно налаженного технологического процесса. Успех выращивания сосунов и отъемышей обеспечивается не только предрасположенностью генотипа животного, но и созданием оптимальных условий содержания на всех этапах развития молодняка [7].

Как свидетельствуют показатели табл. 3, максимальное количество поросят--отъемышей было получено у свиноматок в возрасте 2429 месяцев. Ориентиром оптимальной сохранности поросят может являться 90%-ный рубеж по отношению к многоплодию. Снижение этого процентного показателя свидетельствует о нарушении технологического процесса или на другие недочеты в выращивании молодняка. Среднее многоплодие свиноматок БМП, выращиваемых на СГЦ «За-днепровский» Витебской области, составляет 10,68 гол. при среднем количестве отъемышей, равном 9,92 гол. Разница между показателем сохранности поросят находится на уровне 92,9%. Следует отметить, что в возрастной период 18-23 месяца количество рожденных и отнятых поросят остается неизменным и находится на уровне 10,1 гол. При этом показатели изменчивости свидетельствуют о выравненности и стабильности этих параметров.

Неплохие показатели молочности, достигнутые при выращивании свиноматок БМП на СГЦ «Заднепровский», отразились на показателях массы гнезда и веса поросят при отъеме. В месяц поросята должны иметь массу не менее 7-8 кг. Как показали результаты исследования, поросята-отъемыши имеют массу в среднем на 13,9% выше рекомендуемых норм. Средняя масса поросят в 35 дней составила 9,11 кг. Только на первом этапе выращивания коэффициент изменчивости находится на среднем уровне и указывает на нестабильность данного показателя. На остальных возрастных этапах изменчивость невысокая.

Развитие репродуктивных качеств свиноматок в зависимости от длины туловища приведено в табл. 4.

Таблица 4. Репродуктивные качества маток БМП в зависимости от длины туловища

Средняя Отъем в 35 дней

Длина туловища, см длина Количество Многопло- Молоч- масса гнезда, кг масса 1 гол, кг

Голов туловища, см опоросов дие, гол. ность, кг голов

Х±тх О,, % Х±тх О, % Х±тх О, % Х±тх О, % Х±тх О, % Х±тх О, % Х±тх О, %

До 150 71 145,8 ±3,2 2,2 1,5 ±0,6 27,4 9,8 ±1,7 17,6 52,4 ±3,5 7,6 9,2 ±0,57 5,4 98 ±7,74 8,8 9,9 ±0,7 7,7

151-160 98 157,2 ±2,3 1,6 3,8 ±0,6 17,8 11,01 ±1,4 13,8 53,6 ± 3,8 6,7 10,6 ±0,5 5,1 90,8 ±7,06 7,6 8,2 ±0,49 5,3

161-170 80 165,3 ±1,8 1,1 5,9 ±1,5 24,3 10,7 ±1,3 10,3 57,0 ±2,6 3,1 9,9 ±0,36 2,6 94,9 ±5,1 5,1 9,6 ±0,5 6,1

Считается, что длина туловища, положительно коррелирует с основными показателями репродуктивных качеств свиноматок [4]. При увеличении длины туловища должны возрастать показатели многоплодия, крупноплодия и отъемные показатели. Однако, как показывают результаты исследований, данные предположения подтверждаются только по показателям молочности. У свиноматок с максимальной длиной туловища (от 161 до 170 см) молочность находится на

уровне 57,0 кг. Этот показатель выше, чем у маток других групп, на 6,3-8,8%. Как показывают результаты биометрической обработки, у всех исследуемых животных в этой группе (п=80) молочность имела низкие показатели изменчивости (Су<7,6%). Многоплодие оказалось выше у свиноматок со средними показателями длины туловища (от 151 до 160 см). В этой группе матки имели многоплодие на уровне 11 гол. за опорос. Этот показатель выше, чем в других группах, на 2,8 и 12,2 %. Показатели изменчивости указывают на среднюю изменчивость и на неоднородность животных по данному показателю (Су<17,6%). Лучшими оказались свиноматки со средней длиной туловища и при оценке их по показателям отъема поросят в 35-дневном возрасте. Он находился на уровне 10,6 гол., что на 7,0 и 15,2% выше показателей других животных. При этом практически все свиноматки имели одинаковые показатели отъема (Су<5,4%) У наиболее коротких маток (длина туловища не выше 150 см) лучшими оказались показатели массы гнезда в 35-дневном возрасте и средняя масса поросенка при отъеме. В обоих случаях показатели изменчивости свидетельствуют о низкой изменчивости и выравненности этих показателей в данной группе свиноматок (Су<8,8%). Масса гнезда у коротких маток выше, чем у других свиноматок на 3,3 и 7,9%. Средняя масса поросенка при отъеме в этой группе выше на 0,3-1,7 кг, что составляет 3,1-20,7%. Этот факт можно объяснить и отрицательными показателями корреляции между показателями многоплодия и крупноплодности (г= -0,55). В первой группе свиноматки имели самую короткую длину туловища и при этом наименьшие показатели многоплодия (9,8 гол.). Согласно коэффициенту корреляции [2] средняя масса одной головы при отъеме закономерно оказалась выше, чем у других свиноматок с более высокими показателями многоплодия.

Заключение. Результаты исследования показали, что живая масса свиноматок белорусской мясной породы положительно влияет на развитие, а также на репродуктивные качества:

1. С возрастом свиноматок живая масса, длина туловища, телосложение остаются на уровне класса элита и неизменно возрастают. Толщина шпика при этом не превышает 23-24 мм.

2. Более низкими показателями роста и развития, а также показателями продуктивности обладают молодые свиноматки до 18-месячного возраста. С увеличением живой массы и возраста увеличивается многоплодие свиноматок с 9,8 до 11,5 гол.

3. Длина туловища у свиноматок не является залогом высоких показателей репродуктивности.

В свиноводческих хозяйствах для получения устойчивой продуктивности маток необходимо запретить выбраковку первоопоросов с аварийными опоросами, низкой молочностью и невысокими отъемными показателями и отправлять их на последующие опоросы. Отбор лучших ремонтных свинок для воспроизводства следует проводить по собственной продуктивности от многоплодных и молочных матерей. Длина туловища у свиноматок различного возраста незначительно влияет на продуктив-

86

ность, однако, при отборе предпочтение нужно отдавать более растянутым животным.

ЛИТЕРАТУРА

1. Анкер, А. Задачи и проблемы селекции и гибридизации свиней / А. Анкер // Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве. М.: Колос, 1982. С. 216253.

2. Бажов, Г.М. Племенное свиноводство: учеб. пособие / Г.М. Бажов. СПб.: Изд.-во «Лань», 2006. С.108-109.

3. Балышев, Н.В. Корреляция между хозяйственно полезными признаками у свиней / Н.В. Балышев, В.В. Попов, Г.В. Голубев // Зоотехния. 1991. №2. С. 25-26.

4. Лесли, Дж. Ф. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Дж. Ф. Лесли. М., 1982. 416 с.

5. Подскребкин, Н. В. Повышение продуктивных качеств свиней на основе принципов и методов племенной работы селекционно-гибридного центра / Н.В. Под-скребкин, Р.И. Шейко. Жодино: Институт животноводства НАН Беларуси, 2005. 109 с.

6. Федоркова, Л. А. Селекционно-генетические основы выведения белорусской мясной породы свиней: монография / Л.А. Федоркова, Р.И. Шейко. Минск, 2001. 220 с.

7. Шейко, И.П. Свиноводство: учебник / И.П. Шейко, В.С. Смирнов. Минск: Новое знание, 2005. С.155-156; 312-313.

8. Шейко, И.П. Белорусская мясная порода свиней / И.П. Шейко, Л.А. Федоркова // Свиноводство. 1997. №4. С.6-8.

9. Шейко, И.П. Продуктивность свиноматок различных пород в зависимости от живой массы и возраста первого осеменения / И.П. Шейко, Н.В. Подскребкин, Л.А. Фе-доркова // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: сб. матер. междунар. науч.-произв. конф. Минск, 1999. С. 26-28.

УДК 636.483.033.5

ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ ПОРОДЫ ДЮРОК В РАЗРЕЗЕ ЛИНИЙ

А.В. МЕЛЕХОВ

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

Введение. Интенсификация животноводства предполагает дальнейшее совершенствование существующих, выведение новых пород, типов и линий, создание стад высокопродуктивных сельскохозяйственных животных [5, 6, 8].

Интенсивные технологии производства свинины предъявляют новые требования к животным мясных генотипов, которые должны в жестких технологических условиях отличаться скороспелостью и сохранять высокое качество туш. Сочетание высокой мясности и скорости роста в значительной степени определяется породой, генетической способностью к интенсивному росту мышечной ткани при полноценном кормлении [2].

Так как увеличение производства свинины предусмотрено в первую очередь за счет качественного улучшения животных, то изыскиваются пути расширения генофонда мясных пород свиней [3].