РАСПРЯМЛЯЮЩИЙСЯ ЛОТОК ДЛЯ ВЫПЕКАЕМЫХ ПИЩЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ

1. Оболочка для готового к выпечке пищевого компонента, содержащая:
множество порций пищевого компонента, каждая из которых содержит определенное количество теста, достаточное для формирования отдельного изделия из пищевого компонента; и
плоский лист материала для выпечки, который первоначально, в целях удобства транспортировки и хранения, находится в компактной конфигурации, но перед выпечкой может развертываться в развернутую конфигурацию, при этом периметр листа в компактной конфигурации меньше периметра листа в развернутой конфигурации, границы компактной конфигурации определяют множество ячеек, каждая ячейка имеет такую конфигурацию и размеры, которые позволяют размещать в ней единственную порцию пищевого компонента;
в которой лист является легко трансформируемым из компактной конфигурации в развернутую конфигурацию, при которой порции пищевого компонента расположены в разнесенных местоположениях в позиции для выпечки в отдельные выпекаемые изделия из пищевого компонента таким образом, что пользователю не приходится касаться пищевого компонента.
2. Оболочка по п.1, в которой порции пищевого компонента являются порциями теста.
3. Оболочка по п.2, в которой порции теста имеют прямоугольную форму, а высота границ плоского листа в компактной конфигурации составляет по меньшей мере половину высоты прямоугольных порций теста.
4. Оболочка по п.1, в которой границы плоского листа сформированы за счет сгибания или плиссирования листа, а развернутая конфигурация получается за счет распрямления или разглаживания складок листа, без удаления порций пищевого компонента из ячеек листа, в которых они находятся.
5. Оболочка по п.4, в которой сгибание или плиссирование осуществлено в продольной или поперечной плоскости с целью формирования одинаковых ячеек для порций пищевого компонента таким образом, что когда лист находится в развернутой конфигурации, порции пищевого компонента были бы, по существу, равномерно разнесены.
6. Оболочка по п.1, в которой лист состоит из бумаги, картона, слоистого материала, пергамента, алюминиевой фольги, полимера или их комбинации.
7. Оболочка по п.1, дополнительно содержащая разогреваемую упаковку.
8. Оболочка по п.1, в которой лист является перфорированным, рифленым, вытравленным или разлинованным для того, чтобы потребитель мог брать для выпечки части листа и порции пищевого компонента.
9. Оболочка по п.1, в которой границы, как в компактной, так и в развернутой конфигурации, образуют полости, в каждой из которых находится отдельная порция пищевого компонента.
10. Оболочка по п.9, в которой высота границ полостей больше высоты порций пищевого компонента, находящихся в полостях.
11. Оболочка по п.2, в которой порции теста состоят из сладкого теста для приготовления печенья, шоколадных пирожных или кексов и содержат муку, сахар, разрыхлитель и жир.
12. Оболочка по п.11, в которой сладкое тесто дополнительно содержит один или несколько следующих компонентов: шоколад, хлопья злаковых культур, орехи, овес, изюм, кусочки леденцов или пастилу.
13. Оболочка по п.1, дополнительно содержащая упаковку для удержания листа и порций пищевого компонента в компактной конфигурации.
14. Способ подготовки отдельных порций пищевого компонента к выпечке, включающий в себя:
получение множества порций пищевого компонента, каждая из которых содержит определенное количество теста, достаточное для формирования отдельного изделия из пищевого компонента;
обеспечение наличия плоского листа материала для выпечки, первоначально находящегося в компактной конфигурации, периметр которого меньше периметра листа в плоской, планарной форме, при этом границы компактной конфигурации определяют множество ячеек листа, размеры каждой ячейки выполнены с возможностью размещения в нем порции пищевого компонента; причем лист может трансформироваться из компактной конфигурации в плоскую планарную конфигурацию, при которой порции пищевого компонента расположены на листе в разнесенных местоположениях в позиции для их выпечки в отдельные выпекаемые изделия из пищевого компонента; и
изменение формы листа с компактной конфигурации на плоскую, планарную конфигурацию для размещения порций пищевого компонента на листе для выпечки таким образом, что пользователю не приходится касаться пищевого компонента.
15. Способ по п.14, в котором порции пищевого компонента являются порциями теста.
16. Способ по п.15, в котором порции теста содержат муку, сахар, разрыхлитель и жир.
17. Способ по п.16, в котором количество муки составляет примерно от 10 до примерно 60 весовых процентов, количество сахара составляет примерно от 10 до примерно 50 весовых процентов, количество разрыхлителя составляет примерно от 0,1 до 3 весовых процентов, а количество жира составляет примерно от 5 до 35 весовых процентов.
18. Способ по п.15, в котором порции теста состоят из сладкого теста для изготовления печенья или шоколадных пирожных.
19. Способ по п.18, в котором сладкое тесто дополнительно содержит один или несколько следующих компонентов: шоколад, хлопья злаковых культур, орехи, овес, изюм, кусочки леденцов или пастилу.
20. Способ по п.15, в котором тесто имеет форму параллелепипеда, цилиндра, крупного куска, шарика из теста, квадратного блока, призматического блока или многоугольника толщиной примерно от 0,5 до 5 см.
21. Способ по п.15, в котором тесто помещают на плоский лист в компактной конфигурации за счет экструдирования и/или выдавливания на лист в объеме, достаточном для формирования отдельного выпекаемого изделия из теста.
22. Способ по п.14, в котором, если требуется получить свежевыпеченные изделия из пищевого компонента, потребитель помещает лист на противень, изменяет форму листа с компактной конфигурации на плоскую, планарную конфигурацию для увеличения расстояния между порциями пищевого компонента; и помещает противень, лист и порции пищевого компонента в духовку, разогретую до температуры выпечки, на период времени, достаточный для приготовления выпекаемого изделия из пищевого компонента.
23. Способ изготовления защитной оболочки для готового к выпечке теста, включающий в себя:
получение множества порций теста, каждая из которых содержит определенное количество теста, достаточное для формирования отдельного изделия из теста для выпечки;
подготовку плоского листа первоначально в компактной конфигурации; и
трансформирование компактной конфигурации в развернутую конфигурацию для выпечки порций из теста;
в котором периметр листа в компактной конфигурации меньше периметра листа в развернутой конфигурации, границы компактной конфигурации определяют множество ячеек в листе, размеры каждой ячейки выполнены с возможностью размещения в нем единственной порции пищевого компонента;
в развернутой конфигурации порции пищевого компонента расположены на листе в разнесенных местоположениях в позиции для их выпечки в отдельные выпекаемые изделия из пищевого компонента.
24. Способ по п.23, в котором первоначальное придание плоскому листу компактной конфигурации включает в себя сгибание или плиссирование листа.
25. Способ по п.24, в котором при сгибании или плиссировании листа формируют границы плоского листа в компактной конфигурации.
26. Способ по п.23, в котором, как в компактной, так и в развернутой конфигурации, в пределах границ формируют полости для удержания в каждой из них отдельной порции теста.
27. Способ по п.23, в котором в компактной конфигурации границы плоского листа формируют за счет прижатия листа к пресс-форме.
28. Способ по п.23, дополнительно включающий в себя перфорирование, рифление, травление, нанесение линейной разметки или комбинацию из этих действий в отношении плоского листа для того, чтобы потребитель мог брать для выпечки части листа и порции теста.
29. Способ по п.23, в котором лист состоит из бумаги, картона, слоистого материала, пергамента, алюминиевой фольги, полимера или их комбинации.
30. Способ по п.23, дополнительно включающий в себя использование разогреваемой упаковки.
31. Способ по п.23, дополнительно включающий в себя использование упаковки для удержания листа и порций пищевого компонента в компактной конфигурации.
32. Способ по п.31, дополнительно включающий в себя использование технологии «flow-wrap» для упаковки листа и порций пищевого компонента в компактной конфигурации.
33. Использование плоского листа материала для выпечки для удержания и выпечки отдельных порций пищевого компонента, характеризующееся тем, что в целях удобства транспортировки и хранения плоский лист первоначально находится в компактной конфигурации, но может развертываться в развернутую конфигурацию для выпечки, при периметре листа в компактной конфигурации меньше периметра листа в развернутой конфигурации, границы компактной конфигурации определяют множество ячеек, размеры каждой ячейки выполнены с возможностью размещения в ней единственной порции пищевого компонента; причем лист может легко трансформироваться из компактной конфигурации в развернутую конфигурацию, при которой порции пищевого компонента расположены в разнесенных местоположениях в позиции для их выпечки в отдельные выпекаемые изделия из пищевого компонента.