СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТОЯНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА, В ЧАСТНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

1. Способ бесконтактного определения состояния биологического материала, в частности продуктов питания, без взятия пробы, отличающийся тем, что в обследуемом продукте с помощью когерентного излучения индуцируется и непосредственно измеряется эмиссионное излучение, причем результаты измерения сравниваются с эталонным или предельным значениями.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве ориентировочных значений определяются, а затем записываются эталонные значения (оптимальное состояние) или предельные значения для эмиссии излучения.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что для сравнительных измерений дополнительно записываются также указания времени и даты.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что выходная мощность испускаемого излучения укладывается в рамки допустимой предельной мощности.
5. Способ по п.4, отличающийся тем, что выходная мощность испускаемого излучения выбирается с учетом упаковки, в частности, вида упаковочного материала.
6. Способ по п. 4 или 5, отличающийся тем, что выходная мощность испускаемого излучения подстраивается под расстояние между источником излучения и обследуемым продуктом.
7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обследуемым продуктом являются ткань, кровь или моча, в частности человека.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что обследуемый продукт определяется на месте без взятия пробы и физического контакта.
9. Устройство для осуществления способа по п.1 с источником излучения для испускания когерентного излучения, с детектором для обнаружения индуцированного эмиссионного излучения и с управляющим устройством, отличающееся тем, что управляющее устройство содержит микрокомпьютер (3) для сравнения обнаруженного эмиссионного излучения с записанными в памяти (4) эталонным (4′) и предельным (4′′) значениями.
10. Устройство по п.9, отличающееся тем, что путем наращивания (с помощью дополнительных чипов, карт) оно становится специализированным для распознания специфических микробиологических процессов (например, во время перевозок).
11. Устройство по п. 9 или 10, отличающееся тем, что оно пригодно для обнаружения бактерий, дрожжей и плесневых грибков, причем при необходимости одновременно может быть определен ряд характерных свойств, таких как показатель микробиологической загрязненности, газообразование, брожение, кислотообразование и т.п.
12. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что в памяти (4) хранятся специфические параметры, с помощью которых могут быть подробно исследованы определенные виды бактерий, например, сальмонеллы в продуктах питания, плесневые грибки в молоке или определенные возбудители болезней в жидкостях.
13. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что оно позволяет контролировать применение ядовитых жидкостей и удобрений в овощах и фруктах и/или примеси возможно запрещенных консервантов.
14. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что посредством регулирования испускаемого излучения возможен контроль потребительских свойств пищевых продуктов независимо от температуры, т.е., даже быстрозамороженных продуктов.
15. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что в памяти (4) хранятся данные, обеспечивающие дополнительный контроль состава или стойкости упаковочных материалов и/или выделения определенных веществ.
16. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что оно самими по себе известными методами считывания соединено с кассами, причем результат может быть зафиксирован в кассовом чеке.