Организация кормления и мероприятия по оптимизации рационов дойных коров в условиях ООО «ЭкоНиваАгро» С. Петровское Лискинского района Воронежской области

Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 8 (17), 2015 | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

121

животноводства лесостепи и полесья УССР. 1989.

Обобщая результаты, свидетельствующие об отсутствии четкой взаимосвязи между уровнем достоверности происхождения и линейной принадлежностью в потомстве отдельных быков-производителей, можно заключить, что достоверность происхождения не зависит от объективных причин - генетических особенностей линий и отдельных производителей, а определяется причинами субъективного характера - ошибками при использовании спермопродукции, осеменением в смежные охоты семенем разных быков-производителей, несвоевременным лечением, невнимательностью при ночных отелах и т.д.

В настоящее время кафедрой разведения, генетики и биотехнологии с.-х. животных ИПБ и ВМ ФГБОУ ВПО КрасГАУ осуществляется проект «Разработка биотехнологических методов селекции высокопродуктивных животных для обеспечения их конкурентных преимуществ в Красноярском крае», в рамках которого разработана методологии проведения мониторинга полиморфизмов в условиях адаптивной и неадаптивной интенсификации производства и селекции животных. Это позволит повысить продуктивность, долголетие, резистентность организма животных и птицы и в конечном итоге увеличение экономической эффективности (рентабельности) отрасли.

Список литературы

1. Яковлев В.С., Коркин А.Ф., Шошин В.М. Использование групп крови для анализа структуры генофонда герефордского скота. М., 1984 - с.10-14.

2. Гуркович Н.А., Цысь В.И., Бадисова А.И. Использование генов-маркеров групп крови при создании новой линии крупного рогатого скота.// Проблемы генетики с/х животных - Дубровицы, 1985 -с.40-44.

3. Временная инструкция по генетическому контролю достоверности происхождения сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат, 1985 - 49с.

4. Машуров А.М., Черкашенко В.И., Махнаева А.П. методические подходы к использованию ЭВМ в установлении аллелей и генотипов в системах гр.крови крс // Докл. ВАСХНИЛ. 1988. №4 - с.29-31.

5. Букаров Н.Г., Сороковой П.Ф. Эффективность генетического маркирования крс по типам крови // Животноводство. 1987, 37 - С19-21.

6. Dempble. L. Selection theory and experiments. Prog. 4 th World Congr. Genet. Apple, Livestock Edinburh.-1990-N13, pp 165-166

7. Россоха В.М. Развитие исследований иммуногенетики в животноводстве.//Науч.-техн. бюлл.НИИ

№52, С.88-91.

8. Смарагдов М.Г. Тотальная геномная селекция, как возможный ускоритель традиционной селекции// Генетика. 2009. -Т.45. -С.725-728

9. Чернышова Е. Геномная селекция в разведении

КРС [электронный ресурс] URL: http://www.

agroxxi.ru /zhivotnovodstvo/nauka/genomnaja-selekcija-v-razvedenii-krs.html/

10. Харитонов Т. А., Саяпин А. В., Герасимова Л.А. Математические методы оценки генетической структуры популяций сельскохозяйственных животных. // Сборник статей студентов, аспирантов и молодых ученых. «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки»: Всероссийская научнопрактическая конференция (с международным участием). - Красноярск: СибГТУ, Том 2, 2014. - с. 166167.

11. Четвертакова Е.В. Еремина И.Ю. Лущенко А.Е. Маркерная селекция в молочном скотоводстве Красноярского края. Главный зоотехник № 9, 2014. - с.3-7.

12. Герасимова Л.А. «Иммуногенетические показатели базового генофонда скота популяции ОАО «Племзавод Бородинский»» Вестник КрасГ АУ 2014 №3, / Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2014,-с.160-164.

13. Еремина И.Ю. Оценка степени генетической дифференциации маточного поголовья красноярского типа черно-пестрой породы в СПК «Алексеев-ский»/Вестник КрасГАУ,2014г.,№2. - с.164-169.

14. Сороковой П.Ф. Методические рекомендации по исследования и использованию групп крови в селекции крупного рогатого скота //Современное состояние и перспективы по созданию новых пород крс, приспособленных к условиям промышленной технологии: Тез. докл. Всеросс. н-т семинара., М., 1989 - с.7-8.

15. Животовский Л.А. Интеграция полигенных систем в популяциях. - М.: Наука, 1984 - 183с.

16. Животовский Л.А. Популяционная биометрия. // М., Наука, 1991 - 272с.

17. Животовский Л.А. Машуров А.М., Методические рекомендации по использованию статистического анализа иммуногенетических данных в селекции животных // ВНИИ животноводства. Дубровицы, 1987 - 24с.

ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОПТИМИЗАЦИИ РАЦИОНОВ ДОЙНЫХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ООО «ЭКОНИВААГРО» С. ПЕТРОВСКОЕ ЛИСКИНСКОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Есаулова Лидия Алексеевна

Кандидат биологических наук, доцент кафедры общей зоотехнии, Воронежский ГАУ

АННОТАЦИЯ

Целью нашей работы было произвести оптимизацию полнорационных кормосмесей на основе рационов состоящих их сенажа, силоса и концентратов, а так же возможность включения в их состав моченины для дойного стада в условиях ООО «ЭкоНиваАгро» с. Петровское Лискинского района Воронежской области. Анализ рационов показал, что нет питательно-физиологических преимуществ у сена, по сравнению с качественным сенажом, использовать мочевину в конкретном хозяйстве является не целесообразным.

ABSTRACT

The aim of our study was to make optimization of complete feed mixtures on the basis of their diet consisted of hay, silage and concentrates, as well as the possibility of including in their composition mocheniny for dairy cattle in the conditions of

122

Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 8 (17), 2015 | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

"EkoNivaAgro " with. Petrovskoe Liski district of Voronezh region. Analysis of the diets showed that no nutritional-physiological benefits from hay, compared to quality silage, use urea in a particular sector is not appropriate.

Ключевые слова: технология заготовки сенажа, выход и снижение потерь питательных веществ, кормление высокопродуктивных дойных коров, эффективный способ заготовки кормовых трав.

Key words: technology silage yield and a reduction in losses of nutrients, feeding highly productive dairy cows, effective way to harvesting forage grasses.

Главное направление деятельности «ЭкоНива» -молочное животноводство. Ежедневно сельхозпредприятия производят около 500 тонн молока.

Строительство комплекса в селе Петровское было начато в мае 2012 года, комплекс рассчитан на 2200 коров голштинской породы, который позволит компании увеличить годовой валовой надой молока на 19800 тонн. Хозяйство располагается в 27 км от районного центра г. Лиски. От областного центра г. Воронежа в 154 км.

В хозяйстве внедрена беспривязная технология содержания дойного стада. Каждый коровник рассчитан под содержание 320 коров и разделен на 4 секции, в каждой из которых размещаются 80 коров.

Телёнок рождается весом 30-35 кг. В первые сутки он должен выпить 6-8 литров молозива. Телёнка поят молозивом первые 3 дня, потом до двух месяцев он питается молочными кормами: ЗЦМ «Йостен Милк Премиум» и сквашенное молоко. С четвёртого дня жизни телёнка уже

подкармливают комбикормом, а после месяца добавляют в рацион сено, силос и сенаж.

Телёнка забирают от матери в первые минуты жизни и селят в индивидуальный домик, где он находится до двух месяцев. После двух месяцев бычков отправляют на откормочную площадку. А тёлочек с 2-х до 6-ти месяцев помещают в индивидуальные домики - иглусы. После полугода тёлочек переводят на откормочную площадку, где они находятся до отёла.

В кормлении дойного стада в условиях ООО «Эко-НиваАгро» используют: сенаж разнотравный, люцерновый, силос кукурузный, комбикорма.

Хранят силос в хозяйстве в буртах на заасфальтированных площадках. Для снижения потерь и производства доброкачественных кормов следует произвести строительство капитальных силосно-сенажных траншей [6, с. 34]. Расчёт размера силосных траншей представлен в таблице 1.

Таблица 1

Определение размера хранилища для силосов

Поголовье 2200

Суточная потребность в кукурузном силосе, кг/голову 30

Потребность натурального корма на 1 год на 1 голову, кг 10950

Потребность на поголовье, кг 24090000

Масса 1 м3, кг 700

Необходимый объем хранилища, м3 34414,29

Высота траншеи, м 5

Ширина траншеи, м 18

Площадь отреза, м2 90

Общая необходимая длина хранилища, м 382,381

Суточное продвижение, м 1,050497

Недельное продвижение, м 7,35348

Длина одной траншеи, м 77

Количество траншей 5,0

Так из таблицы 1видно, что для поголовья 2200 голов, при суточном потреблении силоса 30 кг, рекомендуемой ширине 18 метров и высоте 5 м, необходимо построить 5 траншей длиной по 77 метров.

Технология заготовки сенажа в хозяйстве состоит из следующих опрераций: 1) Кошение зелёной массы с одновременным плющением и раскладкой в расстил, позволяет отказаться от ворошения, во избежания большого количества механических потерь и способствует максимально быстрой сушке трав. 2) Подсушенная трава собирается в валки роторными граблями валкообразователями. 3) Для подбора и измельчения провяленной массы из валков используют кормоуборочные комбайны John Deere. 4) Транспортирование и укладка массы на месте хранения на заасфальтированной площадке в буртах.

В условиях современного промышленного производства молока и говядины приготовление сенажа является самым эффективным способом заготовки кормовых трав для производства молока и говядины [5, с. 152]. В хозяйстве не заготавливают сено.

Выход сена и сенажа из зелёной массы люцерны при её урожайности в хозяйстве 180 ц/га составил (расчёт вёлся по сухому веществу). Выход сена составит 54,216 ц/га. При питательности 1 кг сена люцернового 6,7 МДж

выход с 1 га составит 6,7*54,216 = 363,24 МДж. Выход сенажа 100 ц/га. При питательности 1 кг сенажа люцернового 4,1 МДж выход с 1 га составит 4,1*100 = 410 МДж.

При заготовке сена механические потери сухого вещества гораздо выше таковых при сенажировании [2]. Рассчитанный нами выход обменной энергии при заготовке с 1 га травы люцерновой сенажа будет выше, чем при заготовке сена на 12,87% и 14,65% без учёта и с учётом механических потерь соответственно.

При сушке трав в поле до влажности 20-17% при благоприятных погодных условиях теряется не менее 25% питательных веществ [4, с. 60]. Рассчитанный нами выход Обменной энергии при заготовке с 1 га травы люцерновой с учётом потерь питательных веществ (в результате их разложения) в процессе заготовки кормов будет выше при заготовке сенажа на 19,2% относительно сена.

Хранение зерна осуществляется в специально оборудованных силосах в с. Залужном. Там же из концентратов смешивают комбикорма. Готовые комбикорма привозят из с. Залужное небольшими партиями (обычно на 1 день вперёд) во избежание образования микотоксинов и хранят в специально оборудованных складских помещениях (ангарах). Состав комбикормов представлен в таб-

Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 8 (17), 2015 | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

123

лице 2. Концентрированные корма на предмет доброкачественности исследуются в федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарому надзору (Россельхознадзор). Оценка качества зерна проводится в соответствии с ТР ТС 015/2011.

В состав комбикормов входит жмых рапсовый и шрот соевый. Оценку качества жмыха рапсового проводят по ГОСТ 11048 - 95. Оценку качества шрота соевого проводят по ГОСТ Р 53799 - 2010.

При анализе внутрихозяйственных рационов для новотельных, высокоудойных коров, для периода стабилизации, спада лактации, отмечен общий высокий уровень

содержания переваримого протеина, так в рационе для новотельных коров он выше нормативного на 34,7%, для высокоудойных на 27,6%, в период стабилизации лактации на 14,6% и только в период спада лактации содержание протеина не превышало 10% от нормы потребности [1]. Расход переваримого протеина на 1 ЭКЕ составил 122,43 г, 120,8 г, 109,46 г и 97,95 г соответственно для новотельных коров, для высокоудойных, в период стабилизации и спада лактации при допустимом интервале от 79 до 100 г. Рационы для дойных коров внутрихозяйственный, сбалансированный и с сеном в период стабилизации лактации представлены в таблице 3.

Таблица 2

Состав комбикормов для коров дойного стада, %

№0 №1 №2 №3 №4 №5

лето зима

Состав 20 дней до и после отёла Высоко продуктивные Средне продуктивные Пастбище Шрот Зерно

Соевый шрот 48 53

Рапсовый жмых 58 67 15 44

Зерно кукурузы 47 29 9 20 67

Зерно ячменя 10 20,5 61,5 30

Кормовой мел 2 1,2 1,3 1,3 1,2 1,2

Соль 1 0,8 1,1 1,1 0,8 0,8

Премикс 2 1 1,1 1,1 1 1

В рационах сильно снижен уровень сахара, так в рационе для новотельных коров он ниже нормативного на 45,33%, для высокоудойных на 64,15%, в период стабилизация лактации на 60,5%, в период спада лактации на 62%. Сахаро-протеиновое отношение составило 0,35; 0,29; 0,33 и 0,3 соответственно для новотельных коров, для высокоудойных, стабилизации и спад лактации при допустимом интервале от 0,8 до 1,2.

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона находилось в пределах нормативных значений 1728% и увеличивалось по мере снижения удоя. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества снижалась по мере снижения удоя. Затраты корма на 1 кг молока были максимальными у высокоудойных коров и составили 1,16 ЭКЕ. Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока были максимальными у высокоудойных коров и составили 342,31 г, что соответствует концентратному типу кормления.

Отмечен дисбаланс биологически-активных веществ: переизбыток кальция, магния, калия, железа, кобальта, каротина, витаминов Д, Е, йода; недостаток фосфора, цинка, марганца.

Одним из путей оптимизации имеющихся в хозяйстве рационов является устранение дисбаланса по сахару, путём включения с состав патоки. За счёт снижения доли высокопротеиновых комбикормов удаётся скорректировать рацион по протеину. Переизбыток по кальцию возможно устранить меньшим включением мела, а недостаток фосфора - фосфорсодержащими подкормками в составе комбикорма. Дисбаланс микроэлементов и витаминов возможно избежать путём использованием адресных премиксов.

Проанализировав составленный рацион с сеном, для периода стабилизации лактации отметим, что нет питательно-физиологических преимуществ у сена, по сравнению с качественным сенажом.

Хозяйство закупает мочевину. Применение мочевины показано как с точки зрения физиологии животных, так и с экономической точки зрения, только тогда, когда кормовой рацион очень беден протеином.

Необходимым условием для использования мочевины является достаточное обеспечение бактерий рубца энергией в виде сахара и крахмала.

Таким образом, в нашем хозяйстве использовать мочевину является не целесообразным, её скармливание может привести к отравлениям животных, что отрицательно скажется на продуктивности.

При интенсификации молочного скотоводства и переводе его на промышленную основу при кормлении высокопродуктивного дойного стада перспективно использование полнорационных кормосмесей [3, с. 27].

В хозяйстве корма круглогодично скармливаются в виде полнорационной кормосмеси - монокорма. Раздача кормов животным осуществляется на кормовой стол механически, с помощью одношнекового миксера-смесителя, затем трактор к которому присоединен миксер - смеситель заезжает в помещение и выгружает корм вдоль внешней стороны стойл.

Один раз в неделю производят контроль поедаемо-сти рациона для этого после завершения кормления все остатки кормосмеси грузятся в миксер и взвешиваеют отдельно из каждой группы.

Стоимость внутрихозяйственного рациона составила 98,01 рубля.

Рацион с сеном дороже хозяйственного на 0,9%. За счёт снижения доли высокопротеиновых комбикормов удаётся скорректировать рацион по протеину и снизить его стоимость на 9,5%. При одинаковой энергетической питательности рационов от 17,7 до 18,1 ЭКЕ наблюдается экономия затрат корма на 1 кг молока при применении сбалансированного рациона относительно внутрихозяйственного на 0,42 рубля, а использование сена и применение мочевины приведёт к увеличению затрат на 1 кг молока на 0,04 и 0,44 рубля соответственно.

При экономии затрат корма на 1 кг молока 0,42 рубля, экономия затрат корма в год на одно животное со средней годовой продуктивностью по стаду 6000 кг составит (0,42*6000)= 2520 руб. Экономия по стаду при этом составит (2520*2200)= 5544000 руб.

124

Евразийский Союз Ученых (ЕСУ) # 8 (17), 2015 | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Таблица 3

Рационы для дойных коров живой массы 500 кг

Раци- оны Количество кормов в рационе Питательность рационов

Сенаж лю- церно- вый Си- лос куку- руз- ный Ком- би- корм №4 Ком- би- корм №5 Па- ток а Сен о лю- цер- но- вое ЭКЕ ПП, г сухое веще- ство, кг сырая клетчатка, г сахар, г Са, г Р, г

Внут- рихо- зяй- ственн ый 12 28 2,6 2,8 Требу- ется 18,1 1690 18,1 4160 1600 113 81

Содер- жится 17,71 1937,5 17,0 3938 632,5 146,3 56,1

Сба- ланси- рован- ный 12 28 2,2 2,3 1,6 Требу- ется 18,1 1690 18,1 4160 1600 113 81

Содер- жится 18,1 1859,0 17,4 3888 1440,0 146,0 51,5

С сеном 6,5 28 2,6 2,8 3,9 Требу- ется 18,1 1690 18,1 4160 1600 113 81

Содер- жится 18,1 2123,4 17,8 4237 598,7 179,4 57,6

Список литературы

1. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. - М., 2003.- 456 с.

2. Павловский В.К. Особенности технологий и техническое обеспечение заготовки кормов из трав и силосных культур: Рекомендации /В.К. Павловский [и др.] - Минск. - 2010.

3. Современная система кормления высокопродуктивного молочного скота: научно-практические рекомендации / Ф.С. Хазиахметов [и др.]. - Уфа.: Башкирский Г АУ, 2009. - 43 с.

4. Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных: Учебное пособие/ Т.А. Фаритов. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 304 с.

5. Кормовые культуры. Производство, уборка, консервирование и использование грубых кормов: учебно-практическое руководство/под общей редакцией доктора с.-х. наук, профессора, иностранного члена РАСХН Дитера Шпаара, 2-е издание доработанное и дополненное. - ИД ООО «ДЛВ Агродело», 2009 - 784 с.

6. Пигорев, И.Я.. Ресурсосберегающие технологии приготовления кормов. / И.Я. Пигорев, В.Г. Веретенникова, Н.Г. Веретенников. Практикум по «Технологии приготовления кормов» - Курск: Изд-во. Курск. гос. с.-х. ак., 2012. - 95 с.

ОЗЕЛЕНЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ ЖИЛОЙ ЗАСТРОЙКИ

Карташова Нелли Павловна

Канд. с.-х. наук, доцент кафедры Ландшафтной архитектуры и почвоведения, Воронежский государственный

лесотехнический университет им. Г.Ф. Морозова, г. Воронеж.

Карташов Владислав Константинович Студент, Финансовый университет при правительстве Российской Федерации, г. Москва

АННОТАЦИЯ

Целью данной работы является обогащение ассортимента растительности территорий жилой застройки и увеличение площади озелененной территории, что улучшит санитарно-гигиенические, эстетические качества и микроклиматические условия объекта, а также создаст наиболее комфортные условия для отдыха населения, проживающего в данных домах. Используя различные виды посадок, устойчивый ассортимент растительности, учитывая потребность населения в разнообразных видах отдыха, нами был определен баланс территории.

ABSTRACT

The aim of this work is to enrich the assortment of vegetation in residential areas and the increase of green areas that improve hygiene, aesthetic quality and microclimate conditions of the object, as well as create more favorable conditions for the rest of the population living in these homes. Using different types ofplanting resistant variety of vegetation, given the needs of the population in various kinds of recreation, we determined the balance of the territory.

Ключевые слова: озелененные территории, жилой комплекс, насаждения, пространства, солитер, ландшафтные группы, живая изгородь, цветник, санитарно-гигиенические и эстетические качества.

Keywords: green spaces, residential complex, stands, space, solitaire, group landscape, hedges, flower, hygiene and aesthetic qualities.

Зеленые насаждения принято считать самым мощ- тень, прохладу и просто радует глаз. Зеленые насаждения ным “оздоровителем” города, который не только постав- образуют определенные озелененные территории. ляет кислород, но и очищает воздух от пыли, газов, бактерий, берет на себя ветровые и шумовые потоки, дарит