СИСТЕМА ВСПЕНИВАНИЯ МОЛОКА

1. Система (1) вспенивания молока, содержащая
канал (10) для воды, который по ходу потока последовательно соединяет между собой:
- резервуар (11) для воды,
- насос (12),
- нагреватель (15) для выпаривания воды в канале для воды и
- узел (31) смешивания,
канал (20) для воздуха, который по ходу потока последовательно соединяет между собой:
- вход (21) для воздуха,
- первый обратный клапан (22),
- второй обратный клапан (24) и
- узел (31) смешивания,
канал (30) для пара/воздуха, который по ходу потока последовательно соединяет между собой:
- узел (31) смешивания и
- устройство (32) для вспенивания,
расширительный сосуд (60), содержащий водяную камеру и воздушную камеру, причем упомянутая водяная камера соединена с местом канала (10) для воды, расположенным по ходу после насоса (12) и по ходу до нагревателя (15), и при этом упомянутая воздушная камера соединена с местом канала (20) для воздуха, расположенным по ходу после первого обратного клапана (22) и по ходу до второго обратного клапана (24), обеспеченных в нем.
2. Система по п.1, дополнительно содержащая:
канал (40) для обратного потока воды, который соединяет между собой:
- место канала для воды, расположенное по ходу после насоса (12) и по ходу до нагревателя (15),
- клапан (41) регулировки обратного потока и
- место канала для воды, расположенное по ходу после резервуара для воды и по ходу до насоса (12).
3. Система по п.2, в которой регулирующий клапан (41) обратного потока является приводимым давлением воды, трехканальным клапаном, расположенным в канале (10) для воды в месте, находящемся по ходу после насоса (12).
4. Система по п.1, в которой клапан регулировки обратного потока содержит:
первую камеру (45) клапана, причем упомянутая первая камера клапана имеет первый патрубок (49а), который соединен с расположенной раньше по потоку секцией канала (10) для воды,
вторую камеру (46) клапана, причем упомянутая вторая камера клапана имеет второй патрубок (49b) и третий патрубок (49с), причем второй патрубок соединен с расположенной дальше по ходу секцией канала (10) для воды, при этом третий патрубок соединен с каналом (40) для обратного потока воды,
ограничитель (44) потока, соединяющий между собой первый патрубок и второй патрубок, таким образом, что поток воды через канал для воды (10) повышает перепад давления через ограничение потока и между первой (45) и второй (46) камерой клапана, и
подвижную мембрану (47), герметично расположенную между первой камерой (45) клапана и второй камерой (46) клапана, и, которая может закрывать третий патрубок (49с) под воздействием перепада давления, вызванного потоком воды по ходу после него, приводимым насосом, через канал для воды (10).
5. Система по п.1, в которой клапан регулировки обратного потока содержит
камеру (51) клапана, имеющую:
- первый патрубок (52а), соединенный с секцией канала (10) для воды, находящейся раньше по ходу,
- второй патрубок (52b), соединенный с секцией канала (10) для воды, находящейся дальше по ходу, и
- третий патрубок (52с), соединенный с каналом (40) для обратного потока воды, причем третий патрубок шире второго патрубка,
- поплавок (53), расположенный в камере (51) клапана, и размеры которого заданы таким образом, что он может закрывать третий патрубок.
6. Система по любому из пп.1-5, в которой канал (10) для воды дополнительно включает третий обратный клапан (14), расположенный по ходу после насоса (12) и по ходу до нагревателя (15), причем упомянутый обратный клапан имеет давление открывания, которое может быть достигнуто только, когда насос (12) является работающим.
7. Система по любому из пп.1-5, в которой канал (20) для воздуха включает ограничение (23) дозирования воздуха, расположенное между первым обратным клапаном (22) и вторым обратным клапаном (24).
8. Система по любому из пп.1-5, в которой канал для воды дополнительно включает ограничение (13) дозирования воды, расположенное по ходу после насоса (12) и по ходу до нагревателя (15).
9. Система по любому из пп.1-5, выполненная таким образом, что во время работы пар и воздух смешивают в узле (31) смешивания при соотношении скорости объемного потока воды и скорости объемного потока воздуха от 1:5 до 1:15, причем упомянутое соотношение скорости объемного потока определяют при давлении и температуре окружающей среды.
10. Система по любому из пп.1-5, в которой насос (12) является вибрационным насосом.
11. Система по любому из пп.1-5, в которой устройство (32) для вспенивания содержит трубку Вентури, имеющую линию подачи молока, соединенную с ней в ее сжатой части.
12. Система по любому из пп.1-5, в которой устройство (32) для вспенивания содержит отпариватель.
13. Кофе-машина, содержащая систему (1) вспенивания молока по любому из пп.1-12.