ОХЛАЖДАЕМАЯ ВИТРИНА

Полезная модель относится к торговому холодильному оборудованию, а именно к охлаждаемым витринам с остекленным верхним отсеком для выкладки продуктов.
Известны охлаждаемые витрины открытого типа с верхним доступом к продуктам - низкотемпературные прилавки с принудительной циркуляцией воздуха и воздушной завесой над верхним открытым проемом, например 1. Такие витрины-прилавки используются для продажи преимущественно одного вида продуктов, которые могут размещаться в рабочем объеме витрины-прилавка друг на друге.
Известны охлаждаемые витрины открытого типа с передним доступом к продуктам, размещаемым на полках, например витрины, описанные в 2, 3, 4, 5, 6. В таких витринах открытой является передняя часть, открывающая доступ покупателя к полкам с продуктами. Охлаждение воздуха в рабочем пространстве витрины - пространстве, где находятся продукты, осуществляется за счет нагнетания холодного воздуха и создания в передней части витрины воздушной завесы. Охлаждение воздуха осуществляется при этом с помощью холодильных агрегатов, реализующих, например, принцип испарительного охлаждения. Циркуляция воздуха в рабочем пространстве витрины и воздушная завеса формируются вентилятором, а нужное распределение потоков воздуха осуществляется с помощью соответствующих воздуховодов.
Поскольку в охлаждаемых витринах открытого типа обеспечен свободный доступ к продуктам со стороны покупателей, то это обусловило их широкое применение в магазинах самообслуживания.
М. кл. А47 F 3/04, F25 D 19/00 Охлаждаемая витрина
Особенностью охлаждаемых витрин открытого типа, как с верхним, так и с передним доступом к продуктам, являются высокий расход электроэнергии при работе витрин и связанные с этим большие эксплуатационные расходы. Другая особенность таких витрин - наличие постоянного обдува продуктов воздухом, что может приводить к нежелательному высушиванию и потере товарного вида продуктов. Поэтому витрины открытого типа используются, как правило, для кратковременного хранения упакованных продуктов.
Более экономичными в эксплуатации являются охлаждаемые витрины закрытого типа, в которых охлаждаемый объем отделен от окружающей среды конструктивными теплоизолирующими элементами. По принципу «закрытости такие охлаждаемые витрины приближаются к холодильникам (холодильным камерам), в которых доступ к охлаждаемым продуктам осуществляется через дверь, которая в обычном состоянии находится в закрытом положении. Сближает такие витрины с холодильниками также и особенность выполнения холодильных агрегатов - как правило, это холодильные агрегаты компрессионного типа, аналогичные например 7.
Существенным отличием охлаждаемых витрин закрытого типа от обычных холодильников является наличие остекления, обеспечивающего возможность визуального обзора продуктов как со стороны покупателей, так и со стороны продавца, при этом со стороны продавца витрины снабжаются средствами, обеспечивающими возможность осуществлять загрузку (выгрузку) продуктов. Наличие остекления накладывает определенные конструктивные ограничения на возможности расположения и компоновки элементов холодильного агрегата: с одной стороны, холодильный агрегат должен обеспечить эффективное охлаждение рабочего пространства витрины, с другой стороны, он должен быть максимально скрыт и его элементы не должны просматриваться через остекление витрины. Разные варианты решения этой конструкторской задачи реализованы в известных конструкциях витрин такого типа.
Известны, например, охлаждаемые витрины с верхней прозрачной откидывающейся крышкой, выполненной в форме полусферы, как например витрины, описанные в 8, 9. В таких витринах пространство под прозрачной откидывающейся крышкой предназначено для хранения и демонстрации охлаждаемых продуктов. Это пространство охлаждается с помощью вихревых потоков холодного воздуха, нагнетаемого, например, через отверстия, выполненные в вертикальном полом цилиндре, установленном в центре поддона витрины, как например в 8, или через соответствующие воздуховоды, расположенные по краям этого поддона, как например в 9. Нагнетание воздуха осуществляется с помощью вентилятора. Охлаждение нагнетаемого воздуха осуществляется, например, путем обдува испарителя холодильного агрегата. Холодильный агрегат и нагнетающая холодный воздух вентиляционная установка размещаются при этом в закрытой части витрины, как правило в ее нижней части. Поскольку откидывающаяся крышка в таких витринах выполняется цельной, то ее размеры и, следовательно, рабочее пространство под ней ограничены. Ограниченность рабочего пространства и необходимость откидывать всю крышку для обеспечения доступа к продуктам ограничивают сферу применения таких витрин. Ограничивает сферу применения таких витрин и интенсивная принудительная циркуляция воздуха, которая приводит к высушиванию и достаточно быстрой потере товарного вида продуктов. Из-за указанных причин такие витрины, как правило, используются для кратковременного хранения и демонстрации сравнительно небольшого объема продуктов преимущественно в залах для приемов, в барах, в небольших буфетах.
тивно закрепленных на элементах несущего каркаса. Примером такой охлаждаемой витрины является витрина 10. Эта витрина содержит верхний остекленный отсек с прозрачными смотровыми панелями со стороны покупателей и прозрачной дверцей со стороны продавца. В витрине 10 прозрачная дверца установлена с возможностью поворота вокруг своей продольной (горизонтальной) оси. Проем, в котором осуществляется поворот дверцы, снабжен уплотнителями. Холодильный агрегат и установка, обеспечивающая нагнетание охлажденного воздуха в рабочее пространство витрины, размещены в нижней закрытой части витрины.
Наиболее близкой к заявляемой охлаждаемой витрине является охлаждаемая витрина 11, принятая в качестве прототипа.
Охлаждаемая витрина, принятая в качестве прототипа, содержит размещенные друг над другом два отсека - верхний остекленный охлаждаемый отсек, предназначенный для выкладки продуктов, имеющий в поперечном сечении форму, близкую к трапецеидальной, и нижний отсек, предназначенный для размещения холодильного агрегата и элементов его управления, имеющий в поперечном сечении форму, близкую к прямоугольной.
Верхний и нижний отсеки отделены друг от друга перегородкой, образующей дно верхнего отсека.
Верхний отсек имеет сплошное остекление со стороны покупателей и снабжен средствами для обеспечения доступа продавца во внутреннее пространство отсека.
Верхний отсек также снабжен средствами для охлаждения воздуха во внутреннем пространстве отсека, связанными с элементами холодильного агрегата, размещенными в нижнем отсеке. В состав этих средств входят испаритель холодильного агрегата и обдувающий его вентилятор, размещенные в закрытой от обозрения части отсека вдоль стороны, обращенной к продавцу. Поступление холодного воздуха в охлаждавмое пространство отсека происходит через соответствующие окна, выполненные в панелях, закрывающих испаритель и вентилятор. На противоположной стороне отсека на стороне, обращенной к покупателям, в разделяющей отсеки перегородке выполнены всасывающие окна для обеспечения циркуляции охлаждающего воздуха.
Циркулирующий воздух из верхнего отсека поступает в нижний отсек, где расположен второй испаритель холодильного агрегата, обеспечивающий дополнительное охлаждение для получения более низкой температуры циркулирующего воздуха.
Охлаждение продуктов, находящихся в верхнем отсеке, обеспечивается за счет их обдува холодным воздухом. Это может приводить к преждевременному высушиванию и потере товарного вида продуктов. Кроме этого, оснащение витрины вентиляционной установкой и конструктивными элементами, формирующими циркуляционный поток воздуха по нужному пути, усложняет и удорожает витрину.
Задачей, на решение которой направлена заявляемая полезная модель, является создание витрины более простой по конструкции, дешевой в изготовлении, удобной в эксплуатации и позволяющей охлаждать продукты без потери товарного вида.
Упрощение и удешевление витрины, обеспечение удобства эксплуатации обусловлено новым конструктивным выполнением заявляемой витрины, при котором, в частности, отпадает необходимость в вентиляторе и связанных с вентилятором конструктивных элементах, обеспечивающих в витрине-прототипе формирование принудительных циркуляционных потоков охлажденного воздуха. Возможность охлаждения продуктов без потери внешнего вида обеспечивается при этом за счет обеспечения эффективного охлаждения в условиях естественной циркуляции охлаждаемого воздуха.
Результат, достигаемый при реализации заявляемой витрины - возможность длительного хранения охлаждаемых продуктов с сохранением их товарного вида, простота реализации и дешевизна витрины - существенно расширяют сферу ее применения. Кроме этого, предложенная конструкция заявляемой витрины ввиду простоты реализации дает возможность выполнять витрину в разных индивидуальных модификациях, позволяя решать задачи адаптации витрины к условиям конкретных торговых точек.
Сущность заявляемой полезной модели состоит в том, что в охлаждаемой витрине, содержащей размещенные друг над другом верхний остекленный охлаждаемый отсек, предназначенный для выкладки продуктов, имеющий в поперечном сечении форму, близкую к трапецеидальной, и нижний отсек, предназначенный для размещения элементов холодильного агрегата и элементов управления, имеющий в поперечном сечении форму, близкую к прямоугольной, отделенные друг от друга перегородкой, образующей дно верхнего отсека, при этом верхний отсек имеет сплошное остекление со стороны покупателей и снабжен средствами для обеспечения доступа продавца во внутреннее пространство отсека и средствами для охлаждения отсека, связанными с элементами холодильного агрегата, размещенными в нижнем отсеке, указанная перегородка, отделяющая верхний и нижний отсеки друг от друга, выполнена теплоизолирующей, верхняя панель, являющаяся крышкой верхнего отсека, выполнена непрозрачной, теплоизолирующей, с выступающим со стороны покупателей козырьком, под которым размещен наружный светильник, предназначенный для освещения верхнего отсека, внутри которого на верхней панели размещен испаритель холодильного агрегата с поддоном для отвода конденсата, связанный с компрессором холодильного агрегата, размещенным в нижнем отсеке, при этом трубки трубопровода испарителя для подвода-отвода хладагента и сливная трубка поддона для отвода конденсата проходят из верхнего отсека в нижний по внутреннему каналу стойки, размещенной внутри верхнего отсека со стороны продавца, причем в нижнем отсеке конец сливной трубки связан с водосборной ванночкой, предназначенной для испарения скапливающегося конденсата, установленной с обеспечением теплового контакта с тешюнагруженным элементом компрессора, в верхнем отсеке поддон для отвода конденсата выполнен ступенчатой формы и содержит по меньшей мере два установленных с зазором друг над другом наклонных водоотводящих желоба, нижний из которых соединен со сливной трубкой, остекление верхнего отсека со стороны продавца ограничено сверху и снизу продольными теплоизолирующими панелями, пространство между которыми закрыто прозрачными дверцами.
Сущность заявляемой полезной модели и возможность ее промышленного применения поясняются фигурой, на которой схематически представлена заявляемая витрина в поперечном разрезе.
Заявляемая витрина содержит, см. фигуру, размещенные друг над другом верхний остекленный охлаждаемый отсек 1, предназначенный для выкладки продуктов, и нижний отсек 2, предназначенный для размещения элементов холодильного агрегата компрессора 3 и связанных с ним конденсатора, осушительного фильтра и капилляра (на фигуре не показаны), а также элементов управления - пускозащитной аппаратуры и терморегулятора (на фигуре не показаны).
Верхний отсек 1 имеет в поперечном сечении форму, близкую к трапецеидальной с наклонной стороной, обращенной к покупателям. Нижний отсек 2 имеет в поперечном сечении форму, близкую к прямоугольной.
Верхний 1 и нижний 2 отсеки отделены друг от друга теплоизолирующей перегородкой 4, образующей дно верхнего отсека 1.
Нижний отсек 2 закрыт по периметру защитными декоративными непрозрачными панелями.
сторон. Остекление отсека 1 со стороны продавца ограничено сверху и снизу продольными теплоизолирующими непрозрачными панелями 6 и 7, пространство между которыми закрыто прозрачными дверцами 8, обеспечивающими доступ продавца во внутреннее пространство отсека 1. Дверцы 8 выполняются, например, раздвижными, перемещающимися в направляющих пластмассовых полозках 9, закрепленных на торцах панелей 6 и 7.
Остекление отсека 1 выполняется, например, с помощью двойных стекол (стеклопакетов). Эти стеклопакеты устанавливаются в теплоизолирующих рамках (окантовках), закрепляемых на несущем каркасе витрины. Боковые стойки этого каркаса, расположенные внутри верхнего отсека 1 на стороне, обращенной к продавцу, используются также для крепления консольной охлаждаемой полки 10.
Верхняя панель 11, являющаяся крышкой верхнего отсека 1, выполнена непрозрачной, теплоизолирующей, с выступающим со стороны покупателей козырьком 12, под которым размещен наружный светильник 13, предназначенный для освещения внутреннего пространства отсека 1. Светильник 13 может быть выполнен в виде газосветной лампы, например типа ЛБ-30. Наружная установка светильника 13 исключает возможность подогрева охлаждаемого объема верхнего отсека 1 работающей лампой.
Верхний отсек 1 оснащен средствами для охлаждения воздуха во внутреннем пространстве отсека. В состав этих средств входит испаритель 14, размещенный на верхней панели 11, снабженный поддоном 15 для отвода конденсата. Испаритель 14 связан с помощью соответствующих трубок трубопровода 16, с одной стороны, с размещенным в нижнем отсеке 2 компрессором 3, а с другой стороны, через размещенные в нижнем отсеке 2 капилляр и осушительный фильтр - с конденсатором, связанным с компрессором 3 (на фигуре не показаны).
Трубки трубопровода 16 испарителя 14 для подвода-отвода хладагента и сливная трубка 17 поддона 15 для отвода конденсата проходят из верхнего отсека 1 в нижний отсек 2 по внутреннему каналу стойки 18, размещенной внутри отсека 1 со стороны продавца.
В нижнем отсеке 2 конец сливной трубки 17 связан с водосборной ванночкой 19, предназначенной для испарения скапливающегося конденсата, установленной с обеспечением теплового контакта с теплонагруженным элементом компрессора 3, например с его нагнетательной трубкой.
Поддон 15 для отвода конденсата выполнен ступенчатой формы и содержит по меньшей мере два установленных с зазором друг над другом наклонных водоотводящих желоба, нижний из которых соединен со сливной трубкой 17. На фигуре представлен вариант выполнения витрины, у которой поддон 15 содержит два наклонных водоотводящих желоба - верхний желоб 20 и нижний желоб 21, установленных друг над другом с зазором 22.
Работа заявляемой витрины осуществляется следующим образом.
Выставляемые в витрине продукты загружаются внутрь охлаждаемого отсека 1, где располагаются на дне отсека и на охлаждаемой полке 10. Загрузка осуществляется со стороны продавца через раздвижные дверцы 8.
Устанавливается режим охлаждения путем установки в определенное положение терморегулятора холодильного агрегата (на фигуре не показан). Включается компрессор 3 холодильного агрегата, обеспечивающий циркуляцию хладагента через испаритель 14, размещенный в верхней части отсека 1. Включается лампа 13, освещающая продукты, размещенные в отсеке 1.
ляется через закрытые прозрачные дверцы 8. Выгрузка продаваемых продуктов, также как и их загрузка, осуществляется через дверцы 8. При обслуживании покупателей верхняя панель 11 может использоваться в качестве прилавка.
В процессе охлаждения отсека 1 сжимаемые в компрессоре 3 пары хладагента поступают в конденсатор холодильного агрегата (на фигуре не показан), где конденсируются. Далее образовавшийся конденсат хладагента через осушительный фильтр и капилляр, осуществляющий дросселирование, по соответствующей трубке трубопровода 16 поступает в испаритель 14. В испарителе 14 хладагент испаряется, отбирая тепло из внутреннего пространства отсека 1, охлаждая тем самым продукты, находящиеся в отсеке. После этого хладагент в виде пара возвращается в компрессор 3 по соответствующей трубке трубопровода 16, где вновь сжимается, после чего рассмотренный процесс циркуляции хладагента повторяется.
Охлаждаемый вблизи испарителя 14 воздух замещается более теплым воздухом, поступающим из нижней части отсека 1 через зазор 22 между водоотводящими желобами 20 и 21 поддона 15, в результате чего осуществляется эффективное охлаждение воздуха с последующим равномерным распределение холода по всему внутреннему пространству отсека 1 за счет естественной циркуляции (конвекции) воздуха. Это позволяет устанавливать в отсеке 1 охлаждаемые полки, например полку 10, что значительно увеличивает полезную площадь витрины. При этом, поскольку нет принудительного обдува продуктов воздухом, нет ускоренного их высушивания, приводящего к потере товарного вида продуктов.
Равномерному распределению холода и сохранению холода внутри отсека 1 способствуют теплоизоляционные панели 6 и 7. При этом верхняя панель 6 служит отбойником и направляющей для холодного воздуха, опускающегося сверху от испарителя 14, а нижняя панель 7 ограничивает уход скапливающегося холодного воздуха из нижней части отсека 1.
В процессе соприкосновения теплого воздуха с элементами испарителя 14 образуется конденсат, который собирается с помощью водоотводящих желобов 20 и 21 поддона 15 и сливается с помощью сливной трубки 17 в водосборную ванночку 19. Ванночка 19 имеет тепловой контакт с теплонагруженным элементом компрессора 3, например с его нагнетательной трубкой, за счет чего обеспечивается испарение скапливающегося в ванночке конденсата.
Периоды работы холодильного агрегата чередуются с периодами его выключения, что автоматически регулируется терморегулятором. В периоды выключения происходит естественное (автоматическое) оттаивание испарителя 14 и удаление талой воды с последующим ее испарением (аналогично удалению конденсата).
При определенном положении терморегулятора возможна работа витрины в режиме «без оттаивания испарителя 14. В этом случае необходимое оттаивание испарителя 14 осуществляется вручную путем принудительного отключения холодильного агрегата от электропитания с помощью соответствующего тумблера (на фигуре не показан).
Практически реализуемость и работоспособность заявляемой витрины проверены в настольном варианте выполнения витрины (при высоте нижнего отсека от 170 мм и более) и напольном варианте (при высоте нижнего отсека до 500 мм) при мощности фреонового компрессора (марка хладагента R134A) от 120 до 350 Вт. При этом, в зависимости от установки терморегулятора, обеспечивалась температура внутри охлаждаемого отсека объемом примерно 180 дм3 в диапазоне от О °С до 8 °С при температуре окружающей среды от 12 °С до 32 °С .
Таким образом, из рассмотренного видно, что заявляемая полезная модель осуществима, технически реализуема и обеспечивает решение поставленной задачи - упрощается конструкция витрины и обеспечивается возможность охлаждения продуктов без потери товарного вида за счет естественной циркуляции охлаждаемого воздуха. При этом также обеспечивается удобство эксплуатации, в частности, за счет автоматического оттаивания испарителя, эффективного сбора и удаления талой воды и конденсата, организации рационального освещения.
Заявляемая витрина, вследствие своего оригинального конструкторского решения, позволяет значительно снизить себестоимость изготовления по сравнению с выпускаемыми аналогами. Кроме этого, предложенная конструкция, вследствие простоты реализации, позволяет осуществить выполнение витрины в разных индивидуальных модификациях, решая тем самым задачи адаптации витрины к условиям конкретных торговых точек.
Совокупность указанных положительных свойств существенно расширяет сферу применения заявляемой витрины.
Источники информации
1.Авторское свидетельство СССР, SU № 759086, кл. А47 F 3/04, F25 D 17/06, опубл. 30.08.80.
2.Заявка Японии, JP № 5-43952 (В4), кл. F25 D 11/00, 17/08, опубл. 05.07.93.
3.Заявка Японии, JP № 5-38226 (В4), кл. F25 D 17/06, 11/00, опубл. 08.06.93.
4.Патент США, US № 5345778 (А), кл. А47 F 3/04, опубл. 13.09.94.
7.Заявка Великобритании, GB № 2269657 (А1), кл. F25 D 11/00, 31/00, F25 В 25/00, 39/00, опубл. 16.02.94.
8.Заявка Японии, JP № 5-34588 (В4), кл. F25 D 17/08, опубл. 24.05.93.
9.Заявка Франции, FR№ 2693891 (А1), кл. А47 F 3/04, опубл.28.01.94.
10.Заявка Японии, JP № 5-38604 (В4), кл. А47 F 3/04, F25 D 23/02, опубл. 10.06.93.
11.Авторское свидетельство СССР, SU № 676271, кл. А47 F 3/04, F25 D 17/06, опубл. 30.07.79. (Прототип).