Мыльный клуб

В России институт прачечных самообслуживания не развит. У нас либо стирают дома, либо в крайнем случае отдают в стирку на несколько дней. Немецкой студентке Анке Новоттне такая ситуация показалась диковинной – на Западе не принято отдавать вещи в стирку на два-три дня.

План действий:
– принести распространенный на Западе сервис на российский рынок
– объединить два взаимодополняющих вида бизнеса
– выйти на рынок в престижном районе
– поддерживать устойчивость проекта за счет двух разных аудиторий – «утренней» и «вечерней»

Однако, как утверждают создатели «Кафе-стирка 40 градусов», в 2004 году в Петербурге им удалось найти лишь одну прачечную самообслуживания. Так и возникла идея нового бизнеса – а заодно и дипломного проекта Анке Новоттне. И вот уже два с половиной года в Петербурге работает уникальное кафе-прачечная. Ведь обычно посетителю все время стирки остается либо гулять, либо читать. И только в российской культурной столице можно разнообразить ожидание чашкой кофе или пивом, заодно принося заведению дополнительный доход. Как утверждает Анке Новоттне, даже в Германии ей известны лишь три прачечных, где подают еду и напитки.

Партнер «Кафе-стирки 40 градусов» Алексей Лукьянов рассказывает, что проект создавался «на границе быта и мира искусства». Возможно, именно эти цели двигали Анке Новоттне – в конце концов, ее диплом был по специальности «дизайн», а не «венчурные инвестиции». Однако в результате создатели получили бизнес «два в одном»: утром в «Стирку» несут белье, а вечером там собирается клубная публика.

Из-за новизны проекта выносить его на окраину показалось рискованным – пришлось снимать помещение в центре, недалеко от Казанского собора. Во многом это помогло – рядом находится несколько общежитий, в том числе для иностранных студентов. Кроме того, в районе много коммуналок, обитателям которых не всегда удобно стирать дома. «По утрам порой выстраиваются очереди – в основном из студентов, иностранцев и бабушек»,– говорит Лукьянов.

Мебель и оборудование собирали по случаю – кофемашину приобрели на распродаже имущества какой-то московской гостиницы, мебель скупали в Швейцарии – тоже по комиссионкам. Полупрофессиональные стиральные и сушильные машины подарили и бесплатно доставили из Германии – партнерам пришлось оплатить лишь ремонт и таможню. По оценке Лукьянова, на этом удалось сэкономить несколько тысяч евро.

Однако помещение в центре потребовало и увеличения затрат – 50 кв. м удалось взять только в субаренду. В итоге, по словам Лукьянова, на ремонт, оформление документов и аренду за первые два месяца ушло 15 тыс. евро. Как показал позже опыт, открытие обычной прачечной самообслуживания обходится в Петербурге как минимум вдвое дешевле (сегодня в городе таких уже больше десятка). «Мы многого не знали и нам было интересно,– говорит Алексей Лукьянов.– Так что даже если бы никто ничего не подарил, мы бы все равно запустили проект».

Сейчас «Кафе-стирка» полностью окупается, хотя больших денег не приносит: на трех партнеров (включая управляющего Андрея Вербия) в месяц выходит всего около $1 тыс. Главная надежда – уход от субаренды, выкуп или переезд, благодаря чему затраты на помещение удалось бы снизить вдвое. Тем не менее и сейчас Лукьянов гордится устойчивостью бизнеса. «Клубное направление для помещения в центре наиболее очевидно, и мы пришли к его развитию вынужденно, ведь делали прежде всего прачечную,– поясняет он.– Но, возможно, именно благодаря стирке, приносящей около трети оборота, нам удалось продержаться так долго. Ведь для клубной жизни в Петербурге два с половиной года – солидный срок».