Отслеживание происхождения и подтверждение подлинности

Надежные системы обеспечения безопасности пищевых продуктов должны предусматривать возможность отслеживать происхождение продуктов питания в глобальной системе поставок. Мы помогаем государствам-членам укреплять потенциал лабораторных служб и регулирующих органов в отношении отслеживания происхождения пищевых продуктов и подтверждения их подлинности с использованием методик измерения уровней стабильных изотопов и дополнительных методов определения различных следов и состава.