ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОЙ КУЛЬТУРЫ ЧЕРЕШНИ В НИЖНЕМ ПОВОЛЖЬЕ

Ежеквартальный

научно-практический

журнал

УДК 634.1

Бгашев В. А., Солонкин А. В.

Bgashev V. A., Solonkin A. V.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОЙ КУЛЬТУРЫ ЧЕРЕШНИ В НИЖНЕМ ПОВОЛЖЬЕ

TECHNOLOGICAL INNOVATIONS, DETERMINES LONGTERM INDUSTRIAL CROPS OF SWEET CHERRY IN THE LOWER VOLGA

За последние полвека в Волгоградской области попытки ввести черешню в промышленную культуру предпринимались неоднократно. Однако во всех случаях опыт носил негативный характер, и связано это в первую очередь с низкой морозо- и зимостойкостью штамбов и оснований скелетных ветвей садовых растений черешни, полученных в ходе прививки на подвои у поверхности почвы. В статье предлагается решение проблемы путем создания штамбов или даже оснований крон плодовых симбиотов с использованием биоматериалов от растений, близкородственных черешне, но проявляющих более высокую морозо- и зимостойкость. Проводимые эксперименты показывают, что зимостойкие штамбы можно создать, прививая черешню на штамб подвоя на высоте 60-80 см. При использовании вишни магалебской надежность симбиотов возрастает, сила роста остается прежней, формируются кроны большого объема, и поэтому их применение ограничено. В качестве ведущих подвоев используются ВСЛ-2 (Крымск 5) и ЛЦ-52 (Крымск 6), которые прошли испытания во многих регионах страны и рекомендованы для черешни как карликовые или слаборослые. Для Волгоградской области они представляют особенно высокую ценность, так как имеют хорошую зимостойкость корневой системы, до -15 °С у ЛЦ-52 и допустимую -12 °С у ВСЛ-2, на уровне вишни магалебской. Основным отработанным приемом размножения подвоя ВСЛ-2 является укоренение древесных черенков. Максимальный выход укорененных черенков за 5 лет исследований составил около 40 %. Используя стандартные и новые по конструкции плодовые симбиоты, в ряде случаев включающие нетрадиционные биокомпоненты, в 2012 году был заложен сад на площади 2 га. На текущий момент он достиг стадии начала плодоношения.

Ключевые слова: подвои, штамбы, плодовые растения, садовые симбиоты черешни, морозостойкие плодовые симбиоты, зимостойкие плодовые симбиоты, вишня мага-лебская.

Over the past half-century in the Volgograd region attempts to introduce the culture of sweet cherry in commercial made repeatedly. However, in all cases, the experience of wearing a negative character, and this is due primarily to the low winter hardiness and frost trunks and bases of skeletal branches garden plants cherries, obtained during the grafting onto rootstocks from the soil surface. The paper proposes a solution to the problem through the creation of trunks or crowns of fruit bases symbiotes using biomaterials from plants closely cherries, but exhibiting a higher frost and winter hardiness. Ongoing experiments indicate that hardy trunks can be created by planting cherry on shtamb rootstock at a height of 60-80 cm. When using the Cherry magalebskoy, reliability symbiotes growth increases the power remains the same, forming a large volume of the crown, and so their use is limited. As a leading rootstocks used VSL-2 (Krimsk-5) and LS-52 (Krimsk 6), which have been tested in many regions of the country and are recommended for both cherries -dwarf or slaboroslye. For the Volgograd region, they represent a particularly high value, as they have good winter hardiness of root system, up to -15 °C in the LC-52 and have a valid -12 °C VSL-2, cherries magalebskoy level. The main exhaust rootstock breeding technique VSL-2 is the rooting of woody cuttings. The maximum yield of rooted cuttings for 5 years of research was about 40 %. Using standard and new design for fruit symbiotes, in some cases, including non-traditional bio-components in 2012, the garden was laid out on an area of 2 hectares. To date, it has reached the stage of start of fruiting.

Key words: rootstocks, trunks, fruit plants, garden symbiotes cherries, frosthardy fruit symbiotes, winterhardy fruit symbiotes, cherry magalebskaya.

Бгашев Валерий Анатольевич -

кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник ФГБНУ НВНИИСХ г. Волгоград, Россия Тел.: (84468) 4-35-05 E-mail: niiskh@yandex.ru

Солонкин Андрей Валерьевич -

кандидат сельскохозяйственных наук, директор ФГБНУ НВНИИСХ, г. Волгоград, Россия Тел.: (84468) 4-35-05 E-mail: mishamax73@mail.ru

Bgashev Valery Anatol'evich -

Ph.D of Agricultural Sciences, Leading Researcher of FSBSI LVIRA, Volgograd, Russia Tel.: (84468) 4-35-05 E-mail: niiskh@yandex.ru

Solonkin Andrey Valer'evich -

Ph.D of Agricultural Sciences, Director of FSBSI LVIRA Volgograd, Russia Tel.: (84468) 4-35-05 E-mail: mishamax73@mail.ru

Хорошо известно, что плодовые растения развиваются в средах с различным уровнем экстремальности. Устойчивость плодовых деревьев в значительной мере определяется морозостойкостью корневых систем

подвоев. Работа по выявлению выносливх подвоев для Нижней Волги имеет первостепенное значение, т. к. морозные и малоснежные зимы в регионе не редкость. Но данная проблема вполне может быть успешно решена.

:№ 3(23), 2016

Штамбы и основания крон растений, расположенные в приземном слое атмосферы зимой всегда подвержены воздействию самой низкой температуре в силу вертикального ингредиента. К тому же пониженная зимостойкость штамбов и оснований крон в значительной степени связана с природной чувствительностью черешни к солнечным ожогам и морозобоинам, тем не менее, определенные подходы к решению этой проблемы существуют.

Практика садоводства свидетельствует, что сами кроны деревьев черешни меньше страдают от морозов т. к. расположены в слое атмосферы, где температура всегда выше, чем у поверхности почвы [3]. Поэтому после подмерзания, они, как правило, быстро восстанавливается, но только в случаях, когда отсутствуют повреждения на штамбах и основаниях скелетных ветвей.

В подобной ситуации становится оправданным создание штамбов плодовых симбиотов черешни, используя биоматериалы от ее сородичей, проявляющих более высокую морозо- и зимостойкость. Но до настоящего времени при всей простоте и очевидности такой вариант получения устойчивых многокомпонентных садовых растений с кронами из черешни для промышленного садоводства не отработан.

Кроме решения проблемы по повышению адаптационного потенциала садовых симбиотов черешни, одновременно необходимо решить и вторую важную задачу по приданию новым устойчивым садовым растениям мало-рослости и скороплодности.

В настоящее время технология по созданию малорослых и рано вступающих в плодоношение плодовых растений черешни разработана только для южных регионов страны [5] и не может быть применима на Нижней Волге без существенной корректировки с учетом местных условий.

Определенные вопросы при разработке технологии промышленного садоводства черешни в регионе возникают при подборе сортимента. Подавляющее большинство сортов черешни имеет южное происхождение, но есть и такие, которые созданы в ходе осеверения этой культуры, и поэтому различия между ними довольно существенные.

В сложившейся ситуации была поставлена цель - создать технологию, позволяющую осуществлять промышленное выращивание черешни в условиях Нижнего Поволжья, с ориентацией не только на импортозамещение, но и экспорт. Для достижения поставленной цели, в ходе проведения исследований, ставились следующие задачи:

- дать оценку современному сортименту сортов черешни по уровню устойчивости к основным стресс-факторам Нижнего Поволжья;

- выявить группы последовательно созревающих устойчивых сортов, обеспечивающих конвейерное поступление урожая в

течении 5-6 недель, с плодами соответствующими требованиям современного рынка;

- сконструировать и создать морозо- и зимостойкие плодовые симбиоты на основе перспективных сортов в сочетании с простыми и сложными подвоями.

Для решения поставленных задач выполняются следующие этапы работы:

1. Формируется фонд сортов черешни, включающий как хорошо зарекомендовавшие себя, так и малоизученные в регионе, с целью сравнительного изучения их адаптационного потенциала и определения экономической ценности по урожайности и качеству плодов;

2. Создаются маточные насаждения подвоев черешни, с целью оценки их уровня адаптационного потенциала и разрабатываются технологические приемы размножения в Нижнем Поволжье;

3. Создаются генофонды из селекционных отборов родственных черешни разновидностей растений с высоким уровнем адаптационного потенциала, изучается возможность их использования в качестве основных и промежуточных подвоев;

4. Конструируются и создаются малорослые и скороплодные садовые симбиоты с уровнем адаптационного потенциала, приемлемым для промышленной культуры в Нижнем Поволжье;

5. Разрабатываются технологии производства новых форм садовых симбиотов в питомниках в соответствии с европейскими стандартами на зараженность вирусами и ведения на их основе садов интенсивного типа.

Постановка опытов по изучению сортов черешни в маточных насаждениях, а также изучение плодовых симбиотов в питомнике и садовых насаждениях проводится согласно общепринятым методикам. [7,8,9]

Экспериментальные работы по созданию плодовых симбиотов черешни в ходе трансплантации проводятся на основе приемов прививки описанных Р. Гарнером [4].

Основная коллекция черешни, вовлеченная в исследования, включает ранее интродуциро-ванные сорта: Киевлянка, Наполеон Розовая, Ипуть, Леся, Россошанская Золотая, Юлия, Валерий Чкалов, Дайбера Черная, Дрогана Желтая и другие, имеющие относительно высокий адаптационный потенциал.

В 2012 г. с целью расширения ассортимента в исследования были включены сорта рекомендованные Крымской ОСС ВИР, с которой был получен исходный материал. Это наиболее крупноплодные, соответствующие требованиям рынка, сорта: Александрия, Эйфория, Амулет, Василиса, Крупноплодная. Также были привлечены сорта: Рондо, Фатеж, Ревна, Теремошка, Оленька, полученные отечественными селекционерами в ходе осеверения этой культуры и по-

Ежеквартальный

научно-практический

журнал

этому являющиеся относительно морозо- и зимостойкими. В сравнительное сортоизучение включено не менее 3 деревьев каждого сорта, полученных в ходе стандартной технологии прививки на вишню магалебскую у поверхности почвы. За прошедший период можно заключить, что среди крупноплодных, следующие сорта -Александрия, Амулет, Крупноплодная - южного происхождения, имеют зимостойкость на уровне наиболее выносливых, таких как Ипуть, Юлия, Леся, которые служат стандартом. Существенное повреждение древесины и цветковых почек наблюдалось на сортах Эйфория и Василиса, что исключает их дальнейшее использование в нашем регионе.

Для создания малорослых скороплодных растений черешни в 2010 г. были заложены маточники следующих росторегулирующих клоно-вых подвоев - ВСЛ-2, ЛЦ-52, ВЦ-13, ВСЛ-1, Л-2 [2]. В качестве ведущих подвоев используются ВСЛ-2 и ЛЦ-52, которые прошли испытания во многих регионах страны и рекомендованы для черешни как - карликовые или слаборослые. Для Волгоградской области они представляют особенно высокую ценность, так как имеют хорошую зимостойкость корневой системы, до -15 оС у ЛЦ-52 и допустимую -12 оС у ВСЛ-2, на уровне вишни магалебской. Основным отработанным приемом размножения подвоя ВСЛ-2 является укоренение древесных черенков. Максимальный выход укорененных черенков за 5 лет исследований составил около 40 %. В ближайшие годы в качестве основного подвоя для черешни предполагается включить в исследования клон вишни магалебской, началом которого явилась оригинальная почковая мутация, получившая название Магспур-БВА. Растения Магспур БВА отличаются более умеренным ростом, чем растения природного вида. Привлекательность этой формы подвоя связана также с хорошей укореняемостью его зеленых и полуодревесневших черенков, на уровне 70-90 % [2].

В качестве промежуточных подвоев для создания штамбов, кроме ВСЛ-2 и ЛЦ-52 включены две формы вишни сахалинской [1]. В отличие от растений черешни, на протяжении 12 лет штамбы этих форм не имели признаков зимних повреждений, как внешних, так и внутренних (древесины на спилах). В рекогносцировочных опытах эти селекционные формы вишни сахалинской проявили хорошую совместимость, как со всеми используемыми подвоями, так и с сортами черешни. Экспериментальные данные показали, что вовлеченные в исследования образцы вишни сахалинской по силе роста уступают черешне на 30-40 %.

С целью повышения надежности сортов черешни на основе обобщения доступной и наработанной информации об адаптационном уровне привлеченных генофондов были сконструированы и созданы плодовые растения -симбиоты этой культуры, на основе которых заложен плодовый сад.

В первом варианте используются стандартные по конструкции растения, полученные в ходе прививки сортов черешни на подвои -вишня магалебская, ВСЛ-2 и ЛЦ-52, у поверхности почвы.

Для второго опытного варианта деревья, полученные в ходе прививки на те же разновидности подвоев со штамбами на высоте 60-80 см. Целесообразность использования штамбов ВСЛ-2 и ЛЦ-52 при формировании симбиотов черешни основана на данных об их высокой зимостойкости. В отличие от вишни мегалебской, которая, как правило, самостоятельно развивается в виде высокоствольных деревьев, штамбовые растения ВСЛ-2 и ЛЦ-52 были сформированы целенаправленно, а наблюдения за их состоянием проводились 14 лет.

В соответствии с третьим вариантом конструкции плодовые симбиоты имеют штамбы - вставки, сформированные из подвоев ВСЛ-2, ЛЦ-52 и двух форм вишни сахалинской на основном подвое вишне магалебской. Кроме повышения жизнестойкости симбиотов за счет устойчивости штамбов, в этом случае промежуточные подвои одновременно оказывают ро-сторегулирующее воздействие.

Используя стандартные и новые по конструкции плодовые симбиоты, в ряде случаев включающие нетрадиционные биокомпоненты, в 2012 году был заложен сад на площади 2 га. На текущий момент он достиг стадии начала плодоношения. До момента получения окончательных результатов опытов по изучению экспериментальных симбиотов можно констатировать, что при трансплантации между всеми компонентами прививок наблюдается хорошая совместимость. Утолщение биокомпонентов симбиотов по месту срастания происходит строго синхронно, нет визуальных признаков несовместимости, в частности преждевременного осеннего окрашивания и опадения листьев, угнетения роста. Темпы развития плодовых симбиотов коррелируют с силой роста подвоев. Наиболее объемные кроны имеют растения на сильнорослом подвое - сеянцах вишни мегалебской, при этом не имеет значение на какой высоте штамба сделана прививка. Наименьший рост имеют растения, привитые на подвои - ВСЛ-2 и ЛЦ-52, которые вступили в плодоношение на 4 год. Как и в первом случае, сила роста и темпы развития симбиотов черешни на этих подвоях не зависят от высоты места прививки по штамбу. В вариантах с имплантированными штамбами из ВСЛ-2, ЛЦ-52 и клонов вишни сахалинской, на данный момент, симбиоты имеют промежуточную силу роста в сравнении с силой роста растений на сильнорослом подвое - вишни магалебской и слаборослых подвоях - ВСЛ-2 и ЛЦ-52.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Высокая рентабельность производства плодов черешни побуждает садоводов Нижней Волги искать приемы, которые могут увеличить адаптационный потенциал плодовых симбио-

:№ 3(23), 2016

тов черешни до уровня, позволяющего вести промышленную культуру и одновременно создавать малорослые и скороплодные растения. Как показывает практика, существенного повышения выносливости садовых симбиотов черешни можно достичь при выращивании черешни на штамбах из других близкородственных растений. Проводимые эксперименты показывают, что зимостойкие штамбы можно создать, прививая черешню на штамб подвоя на высоте 60-80 см. При использовании вишни магалеб-ской, надежность симбиотов возрастает сила роста остается прежней, формируются кроны большого объема, и поэтому их применение ограниченно.

При использовании малорослых подвоев ВСЛ-2 и ЛЦ-52 со шамбами можно получать скороплодные растения более умеренного ро-

ста. Основная проблема в этом случае это малая доступность по ВСЛ-2 и ЛЦ-52 из-за сложностей связанных с их размножением. Одним из вариантов создания устойчивых плодовых симбиотов, приемлемым для практики, является использование штамбов - вставок. В качестве таковых могут применяться штамбы, сформированные из ВСЛ-2, ЛЦ-52, а также клонов вишни сахалинской. Легче формируются штамбы из вишни сахалинской, которая отличается очень высокой зимостойкостью. Они удобны в работе т. к. имеют утолщенные штамбы. По предварительным данным симбиоты со штамбами из клонов вишни сахалинской уступают по силе роста симбиотам на стандартном сильнорослом подвое - вишни магалебской, но опережают по темпам развития, т.е. являются более скороплодными.

Литература

1. Бгашев В. А. Креативное садоводство // Creative gardening : сб. статей / НВНИИСХ. Волгоград, 2014. 48 с.

2. Бгашев В. А. Спонтанная почковая мутация магалебки (Padellus mahaleb (L.) Vass.) типа спур - Магспур БВА // Современные проблемы географии, экологии и природопользования : сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.- практ. конф. ВолГАУ. Волгоград, 2012. С. 576-579.

3. Бгашев В. А., Солонкин А. В., Никольская О. А. Структура и биокомпоненты экспериментальных стрессоустойчивых симбиотов черешни // Вестник АПК Ставрополья. 2015. № 2 (18). С. 187-190.

4. Гарнер Р. Руководство по прививке плодовых культур. М. : Сельхозиздат, 1962. С. 271.

5. Интенсивная технология выращивания плодов черешни / Г. В. Еремин, О. В. Еремина, Г. Н. Жуков, В. М. Кареник. Крымск : ГНУ КОСС ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозака-демии. Крымск, 2011. 43 с.

6. Косточковые культуры / Г. В. Еремин, А. В. Проворченко, В. Ф. Гавриш, В. Н. Подорожный, В. Г. Еремин. Ростов-н/Д : Феникс, 2000. 254 с.

7. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур : Мичуринск, 1980.

8. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Мичуринск, 1973.

9. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел, 1999.

Reference

1. Bgashev V. A. Ornamental horticulture // Creative gardening / NVNIISKH / Volgograd,

2014. 48 p.

2. Bgashev V. A. Spontaneous mutation of ma-halebki (Padellus mahaleb (L.) Vass.) type Spur - Magspur BVA // Modern problems of geography, ecology and nature: sat. scien. works based on the Intern. scien. - Pract. Conf. (Volgograd) / VolGAU, 2012. p. 576-579.

3. Bgashev V. A. Solonkin A. V., NikoPskaya O. A. The structure of bio-components and experimental stress-resistant symbiotes cherry / Agricultural Bulletin of Stavropol Region.

2015. № 2 (18). P. 187-190.

4. Garner R. Guide grafting fruit crops: Moscow, Selkhozizdat, 1962. p. 271.

5. Technology intensive cultivation of cherry fruits / G. V. Eremin, O. V. Eremina, G. N. Zhu-kov, V. M. Karenik. Krymsk: GNU AUC CPS-BRE RAAS. Krymsk, 2011. - 43 p.

6. Stone fruit crops / G. V. Eremin, A. V. Pro-vorchenko, V. F. Gavrish, V. N. Podorozhniy, V. G. Eremin: Rostov-on-Don : Phoenix, 2000. 254 p.

7. The program and method of selection of fruit, berry and nut crops: Michurinsk, 1980.

8. The program and method Cultivar fruit, berry and nut crops: Michurinsk, 1973.

9. The program and method Cultivar fruit, berry and nut crops: Orel, 1999.