СПОСОБ ПОКРЫТИЯ СЪЕДОБНОГО ИЗДЕЛИЯ

1. Способ покрытия съедобного изделия, содержащий:
нанесение расплавленного полиола на изделие способом нанесения, выбранным из группы, состоящей из литья и совместной экструзии; и
охлаждение полиола, чтобы кристаллизовать его в твердую фазу.
2. Способ по п.1, в котором стадия нанесения - литье в пресс-форме.
3. Способ по п.1, в котором стадия нанесения - совместная экструзия.
4. Способ по любому из пп.1-3, в котором полиол является одним из следующих соединений: эритрит, ксилит, маннит, сорбит, малтитол, изомалт, сахароза.
5. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадии нанесения покрытия и охлаждения выполняются как непрерывные процессы.
6. Способ по п.2, в котором съедобное изделие пропускают через вращающуюся пресс-форму, которая обеспечивает литье полиола вокруг каждого съедобного изделия.
7. Способ по п.3, в котором съедобное изделие экструдируют через внутреннее сопло соосного сопла, и расплавленный полиол подается через внешнее сопло, создавая инкапсулированное изделие.
8. Способ по п.7, в котором инкапсулированное изделие подвергают колебаниям, чтобы сформировать отдельные таблетки.