Весовой рост молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции в зоне Южного Урала

УДК 636.08

Весовой рост молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции в зоне

Южного Урала

А.Н.Фролов, МА.Кизаев

ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии

В.И.Ерзиков ООО МК «Меркурий»

В.Г.Литовченко

ФГБОУВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Аннотация. В статье приведены данные по весовому росту молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции. Установлено, что как бычки, так и телочки импортной селекции превосходили сверстников местной популяции по интенсивности роста за период опыта на 12,8 и 13,2% соответственно.

Summary. The article presents data on the weight growth of young Hereford cattle of imported and local population. It was found out that both bulls and heifers of imported selection exceed cattle of the same age from local population on growth intensity for the period of experiment by 12,8 and 13,2%, respectively.

Ключевые слова: импортная селекция, местная популяция, интенсивность роста.

Key words: imported selection, local population, growth rate.

В процессе производства продукции скотоводства, улучшения продуктивных качеств животных и повышения конкурентоспособности специалисты все больше придают значение генетике и поэтому все чаще завозят импортный скот, генетические возможности которого намного выше местного. При этом, следует учитывать, что для полной реализации генетического потенциала необходимо обеспечить соответствующие условия кормления, содержания и ухода, немаловажный при этом факт, правильный выбор породы и оценка климатических условий откуда будут завозить скот. Иначе продукция от импортного скота не принесет ожидаемой продукции и не сможет покрыть затраты на его приобретение [2, 4, 5, 7].

В связи с этим, интересными представляются исследования по оценке импортного скота в сравнении с местным по адаптационной и воспроизводительной способностям, интенсивности роста, мясной продуктивности, заболеваниям и так далее, что позволит оценить целесообразность ввоза скота конкретной породы в те или иные климатические условия.

Для решения поставленных задач проведен научно-хозяйственный опыт на 60 головах герефордской породы, из которых было сформировано 4 группы новорожденных телят по 15 голов в каждой: I и III группа бычки и телочки импортной селекции, II и IV - бычки и телочки местной популяции. Молодняк получен от коров по первому отелу. Животных импортной селекции завезли из Канады (провинция Квебек), от которых и получили данный молодняк. Животных местной популяции разводят в хозяйстве в плановом порядке уже более 25 лет. Отел опытных животных проходил в ноябре месяце, когда и были сформированы группы молодняка, с мая по октябрь животные содержались на естественных пастбищах, с хорошей урожайностью, при выгорании которых использовали подкормку концентратами, в стойловый же период молодняк содержался беспривязно на глубокой несменяемой подстилке со свободным выходом на выгульно-кормовые дворы где проходило кормление и поение с применением мобильных средств раздачи кормов и уборки навоза.

До 8-месячного возраста молодняк содержался под коровами-кормилицами, молочность коров импортной селекции была несколько выше, чем у местной популяции.

Интенсивность роста является основным свойством изменений веса животного с возрастом. Познание закономерностей роста и развития позволяют более правильно оценивать животных и управлять их развитием, учитывая потребность растущего организма к условиям существования, а также характер воздействия факторов внешней среды на организм и, следовательно, на его рост. При этом, живая масса - это, прежде всего, породный признак [1, 6]. Известно, что при одинаковых условиях кормления и содержания животные разных пород и типов показывают неодинаковую энергию роста и отличаются по живой массе тела. Следовательно, при равных условиях внешней среды продуктивность животного определяется исключительно его генетическим потенциалом и приспособленностью к данным условиям обитания. Задача состоит в том, чтобы создавая оптимальные условия, добиться максимальной реализации биологических возможностей животного [3, 8].

Несмотря на равнозначные условия кормления и содержания, бычки сравниваемых групп заметно отличались по интенсивности роста (табл. 1).

Таблица 1. Динамика живой массы подопытных бычков, кг

Возраст, мес. Группа

I II

При рождении 31,2±0,37*** 23,8±0,31

3 110,2± 1,63*** 98,7±1,33

6 194,1±2,49*** 170,4±2,41

8 255,4±2,87*** 218,1±3,16

12 356,1±3,27*** 311,5±3,92

15 457,2±4,22*** 398,2±4,37

18 531,8±5,63*** 467,4±5,43

Примечание: при Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001

Так, уже при рождении бычки герефордской породы импортной селекции превосходили сверстников местной популяции на 31,1% (Р<0,001), что характеризуется крупноплодностью импортного скота. Следует отметить, что отелы импортных нетелей проходили тяжело, неоднократно приходилось прибегать к родовспоможениям, у нетелей же местной популяции такого не наблюдалось из-за рождения более мелкого приплода. В дальнейшем эта разница сохранялась и к 6 - месячному возрасту составила 13,9% (Р<0,001), к периоду отъема (8 месяцев) - 17,1% (Р<0,001), в 12 месяцев - 14,3 (Р<0,001) и к завершению исследования (18 месяцев) - 13,8% (Р<0,001).

Наиболее наглядно интенсивность и динамику роста живой массы тела можно проследить по среднесуточным приростам, так как он объективно показывает все изменения, происходящие с животными в определенный промежуток времени [9] (табл. 2).

Более высокой скоростью роста отличались бычки I группы, которые уже с рождения проявили лучшую интенсивность роста. Т ак, их превосходство над сверстниками II группы по среднесуточному приросту составило с рождения до 3 месяцев 5,5% (Р<0,001), с 6 до 8 месяцев 28,6% (Р<0,001), с 8 до 12 месяцев на 8,7% (Р<0,001), при этом в данный период бычки несколько снизили приросты, что связано с отъемом их

Т аблица 2. Динамика среднесуточных приростов бычков, кг

Возраст, мес. Группа

I II

0-3 859±7,87*** 814±8,43

3-6 922±9,03*** 788±7,11

6-8 989±9,11*** 769±8,27

8-12 839±11,67*** 772±13,23

12-15 1099±10,68*** 942± 11,15

15-18 829±8,54*** 769±8,27

0-18 915±10,37*** 811±11,25

Примечание: при Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001

от матерей и продолжением пастьбы на выгоревших пастбищах с подкормкой концентратами. Бычки 12 до 15 месяцев характеризовались наивысшим среднесуточным приростом 942-1100 г во всех группах, в данный период животные содержались уже на откормочной площадке, однако молодняк импортной селекции превосходил местную популяцию в данный период на 16,7% (Р<0,001), с 15 до 18 месяцев 7,8% (Р<0,001). В среднем за весь период опыта интенсивность роста бычков I группы составила 915 г, а у II - 811 г.

Аналогичная закономерность по динамике роста наблюдается и у телочек (табл. 3).

Таблица 3. Динамика живой массы подопытных телочек, кг

Возраст, мес. Группа

ш IV

При рождении 29,3±0,29*** 22,3±0,36

3 101,4±1,34*** 93,4±1,95

6 176,7±2,45*** 163,3±2,65

8 231,2±3,31*** 202,3±3,54

12 314,6±3,68*** 273,9±3,83

15 369,4±3,91*** 323,1±4,02

18 419,7±4,13*** 367,6±4,27

Примечание: при Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001

Анализируя показатели роста следует отметить, что телочки импортной селекции рождались более крупными на 7,0 кг или 31,4% (Р<0,001) по сравнению с местной популяцией.

В возрасте 6 месяцев превосходство III группы над IV составило 8,2% (Р<0,001), 8 месяцев - 14,3% (Р<0,001), 15 месяцев - 14,3% (Р<0,001) и в 18 месяцев - 14,2% (Р<0,001). В связи с лучшей интенсивностью роста телочки импортной селекции быстрее достигли случной живой массы 360 кг в 15 месяцев, когда местной популяции лишь в 18 месяцев.

Телочки импортной селекции, имея более высокую живую массу, имели и наиболее высокие среднесуточные приросты по сравнению с местной популяцией (табл. 4).

Таблица 4. Динамика среднесуточных приростов телочек, кг

Возраст, мес. Группа

III IV

0-3 784±6,47 773±6,89

3-6 827±8,27*** 768±7,43

6-8 879±9,11 *** 629±8,47

8-12 673±10,24*** 592±10,11

12-15 596±9,57*** 534±8,52

15-18 559±9,02*** 494±8,43

0-18 714±10,32*** 631±9,53

Примечание: при Р<0,05; Р<0,01, Р<0,001

Хотя с рождения и до 3 месяцев телочки обеих групп имели равнозначные приросты. В дальнейшем все же отмечается превосходство III группы над IV с 3 до 6 месяцев на 7,7% (Р<0,001), с 6 до 8 - 39,7% (Р<0,001), с 8 до 12 - 13,7% (P<0,00l), с 15 до 18 - 13,2% (Р<0,001). В среднем за период опыта среднесуточный прирост составил по III группе 714 г, по IV - 631 г.

Т аким образом, исходя из вышеизложенного, следует отметить, что динамика роста молодняка была сравнительно высокой, при этом во все возрастные периоды животные импортной селекции проявляли более высокую интенсивность роста и довольно неплохо себя чувствовали в условиях резко континентального климата. Однако все же не следует забывать что импортный скот более требовательный к условиям кормления, содержания.

Литература

1. Фролов А.Н., Баширов В.Д., Кизаев М.А. Продуктивные качества бычков симментальской породы и ее помесей с герефордами/ //Вестник мясного скотоводства. 2010. № 63(2). С. 71-75.

2. Фролов А.Н., Кизаев М.А. Интенсивность роста молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции до отъема в зоне Южного Урала //Вестник мясного скотоводства. 2012. № 78(4).

С. 121-123.

3. Харламов В., Завьялов О., Харламов А., Мирошников А. Продуктивные качества бычков гере-фордской породы в зависимости от способов содержания подсосных телят в зимнестойловый период в условиях северной зоны России //Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 3. С. 14-16.

4. Левахин В.И., Рябов Н.И., Левахин Ю.И., Левахина Е.А., Попов В.В., Вахитов Ш.Х., Исхаков Р.Г., Галиев Р.М., Сиразетдинов И.Ф., Швиндт В.И. Способ сокращения потерь продукции молодняка крупного рогатого скота при технологических стрессах: патент на изобретение RUS 230082 15.08.2005.

5. Малышев А., Мохов Б., Савельева Е., Логинов Н. Опыт и проблемы использования импортного скота //Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 8. С. 11 -12.

6. Попов В.В., Левахин В.И., Карабанов Е.П., Титов М.Г. Весовой рост молодняка крупного рогатого скота разных пород и направлений продуктивности в условиях промышленного комплекса //Вестник мясного скотоводства. 2009. № 62(4). С. 60-61.

7. Рябов Н.И., Левахин В.И., Горлов И.Ф., Попов В.В., Швиндт В.И. Мясная продуктивность бычков в зависимости от технологии их содержания [текст]// Молочное и мясное скотоводство. 2005. №4. С. 20.

8. Заверюха А.Х., Левахин В.И., Ажмулдинов Е.А., Титов М.Г. Рост и развитие бычков различных генотипов в условиях промышленного комплекса //Вестник мясного скотоводства. 2007. Т. 1. № 60. С. 97-101.

9. Завьялов О.А. Влияние сезона рождения телят на их рост и развитие// Вестник Оренбургского государственного университета. 2006. № 13. С. 138.

Фролов Алексей Николаевич, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-25-28, e-mail: forleh@mail.ru.

Кизаев Михаил Анатольевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-44-24

Ерзиков Виталий Иванович, кандидат сельскохозяйственных наук, главный технолог ООО МК «Меркурий», E-mail: vitalii.erzikov@mail.ru, тел.: 8(3532)36-26-83, служебный адрес: 460000 г. Оренбург ул. Транспортная д. 2

Литовченко Виктор Григорьевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ректор ФГБОУ ВПО Уральской государственной академии ветеринарной медицины

Россия 475100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Г агарина, 13, e-mail: Litov@gavm.ru