В гости со своим мясом

Группа «Продо» озаботилась перспективами ключевого в Перми актива пищевого холдинга — «Пермского мясокомбината». Некогда лидер пермского пищепрома сейчас переживает сложные времена. Владельцы готовы предоставить его площади другим производителям продуктов — под создание пищевого кластера. Эксперты считают, что в кризис владельцам надо использовать любые шансы наполнить площадку производством.

Как стало известно „Ъ“, на прошлой неделе Пермь посетил гендиректор группы «Продо» Петр Илюхин. В ходе его визита обсуждался вопрос развития ключевого в Перми актива пищевого холдинга — «Пермского мясокомбината». Предприятие занимает участок площадью около 17 га (ул. Дзержинского, 31) и обладает серьезной инфраструктурой, включающей котельную, газовые сети и очистные сооружения. Однако после того как несколько лет назад был закрыт убойных цех, мощности и территория используются лишь частично — под колбасный и пельменный цеха. По информации „Ъ“, котельная и очистные задействованы только на 10%. Чтобы повысить эффективность этого актива, группа «Продо», как выяснил „Ъ“, предлагает создать на этой площадке пищевой кластер. Речь идет о том, что мясокомбинат готов предоставить свои мощности и площади арендаторам, которые будут развивать пищевое производство, например, перерабатывать дикоросы. В числе тех, с кем велись предварительные переговоры о сотрудничестве, — хладокомбинат «Созвездие». Кроме того, здесь могут разместиться складские и логистические комплексы. Идея создания пищевого кластера обсуждалась, в том числе, с краевыми и городскими властями во время приезда господина Илюхина. Собеседник „Ъ“ в мэрии подтвердил эту информацию.

«Вопрос находится в разработке, мы хотим понять, чем это может быть привлекательно для нас, для региона, для города. Мы общались с администрацией. Все говорят, что это достаточно интересный проект, но он пока находится в стадии обсуждения», — сообщил „Ъ“ директор АО «Пермский мясокомбинат» Олег Шунькин. Он отметил, что сегодня в этой части города уже существует своего рода пищевой кластер — рядом с мясокомбинатом располагается мукомольный завод. «Территория нашего предприятия была застроена в советское время, но технологии идут вперед, и такого пространства нам много. Кроме того, существует инфраструктура, созданная в советское время, она рассчитана на большие объемы и стоит огромных денег. Например, у нас функционируют биологические очистные сооружения, на строительство которых сегодня потребовались бы сумасшедшие средства. А в городе действуют маленькие производства, которые сосредоточены в неприспособленных помещениях. Мы готовы рассматривать реконструкцию завода с учетом привлечения желающих войти в пищевой кластер», — пояснил господин Шунькин.

Он уточнил, что это могут быть практически любые пищевые производства. «Проектов обсуждалось много. Это может быть и молочка, и переработка мяса, овощей, фруктов. К тому же, в Перми нет нормального овощехранилища, пищевых складов. Единственное, о чем не идет речь, — это возобновление убоя на территории города, мы категорически против этого. А вот организовать фасовочные производства — это вариант», — отметил собеседник „Ъ“. Хладокомбинат «Созвездие», по его словам, может быть заинтересован в том, чтобы приобрести часть территории под свой логистический центр. Кроме того, «Пермский комбинат» прорабатывает вопрос реализации собственных проектов на площадке. «Мы обсуждали с немецкими партнерами идею запуска поточных линий по выращиванию грибов», — добавил господин Шунькин.

Пермский мясокомбинат основан в 1931 году на базе мясобойни, заложенной в 1823-м по указу императора Александра I. АО «Пермский мясокомбинат» входит в группу «Продо» с 2002 года. По данным последнего опубликованного годового отчета предприятия (за 2014 год), производит и реализует более 200 видов мясопродуктов, от вареных, варено-копченых и полукопченых колбас до мясных закусок, ветчин, паштетов и полуфабрикатов. Последние два года АО фиксировало чистый убыток — в 2014 году он составил почти 65 млн руб., по результатам 2015 года — почти 104 млн руб. Выручка компании сохранялась на уровне 1,4 млрд руб.

Президент Пермской торгово-промышленной палаты Марат Биматов сообщил „Ъ“, что у организации состоялись переговоры с топ-менеджментом «Пермского мясокомбината». По мнению эксперта, мясопереработчикам не стоит зацикливаться на поиске арендаторов, занятых в пищепроме. «Сейчас, в кризис, надо смотреть все варианты. Рядом расположены другие площадки — порт Пермь, завод им. Дзержинского, и инвесторам есть, где развиваться», — полагает господин Биматов.