СРЕДСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ПРОТИВ КАГАТНОЙ ГНИЛИ
AGENT FOR TREATING SUGAR BEET TO PROTECT FROM STORAGE DECAY

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при хранении корнеплодов сахарной свеклы для борьбы с кагатной гнилью.
Использование сахарной свеклы на промышленные цели для получения сахара связано с хранением корнеплодов продолжительностью 60-160 дней и более в полевых кагатах, представляющих собой площадки с шириной основания 4-6 м, на которые укладывают свеклу в бурты высотой 1,5-1,75 м и закрывают укрывочным материалом (соломенными или камышовыми матами).
Одной из причин потерь свеклы при хранении является деятельность микроорганизмов, вызывающих гниение корнеплодов. Болезни корней свеклы во время хранения характеризуются общим названием - кагатная гниль. Потери от кагатной гнили могут быть весьма значительными: на отдельных сахарных заводах потери составляли до 30%. При количестве смеси гнилой массы 8-10% и больше заводы часто совсем не получают кристаллического сахара. При поражении маточной свеклы в период хранения существенно на 15-60% снижается выход годных к посадке корнеплодов и их продуктивность.
К наиболее активным возбудителям кагатной гнили относятся виды грибов: фузариозная гниль (fusarium spp), серая гниль (botrytis cinerea), пенициллез (penicillium spp). Наиболее агрессивным среди активных возбудителей кагатной гнили является гриб ботритис, принадлежащий к группе несовершенных грибов из вида гифомицетов. Кагатная гниль прежде всего поражает ослабленные корнеплоды: привяленные, подмороженные, раненые, а также пострадавшие от болезней листьев и корней во время вегетации. Почти всегда поражение корнеплодов в кагатах вызывается не одним грибом, а их комплексом, поэтому потери сахара и степень загнивания возрастают.
Известны бактериальные препараты, например Бактофит, Фитоспорин, полученные на основе различных штаммов культур Bacillus subtilis (пат. РФ 2083109), pseudomonas sp (пат. РФ №2000683), botrytis cinerea (авт.св. СССР 1055412). Однако эти препараты малоэффективны в отношении ряда возбудителей грибных болезней, например, кагатной гнили сахарной свеклы.
Известно средство для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, представляющее собой биологически активную сумму нейтральных изопреноидов из высушенной и измельченной древесной зелени пихты (пат. РФ 2261601). Способ получения препарата многостадиен и трудоемок. Коммерческий препарат представляет собой 5%-ную эмульсию, содержащую неионогенный эмульгатор ОП-7.
Известны способы хранения сахарной свеклы путем обработки корнеплодов раствором углеаммиаката (УГАМ) (ав.св. СССР 677720, 904571). Недостаток - большое количество свободного аммиака, что создает неблагоприятные санитарно-гигиенические условия при приготовлении рабочего раствора. Наличие в препарате связанной двуокиси углерода не обеспечивает максимальной эффективности препарата.
Для предотвращения поражения сахарной свеклы кагатной гнилью при хранении используют трихлорметиловый эфир алкантиосульфокислот, например трихлорметиловый эфир этан- или пропан тиосульфокислот, а также их смеси с метиловым эфиром метантиосульфокислоты (ав.св. СССР 296521). Однако данный способ хранения корнеплодов сахарной свеклы вызывает снижение сахара в свекле при хранении.
Известны способы хранения корнеплодов сахарной свеклы путем обработки против гниения водным раствором пирокатехина (ав.св. СССР 328881), водным раствором 2-хлорэтилфосфоновой кислоты, торговое название Этрел (ав.св. СССР 625654), известковым молоком (Карпенко П.В. Свекловодство. М., 1964, с 223), углеаммиакатом (ав.св. СССР 677720), окисью кальция (ав.св. СССР 347053), смесевым составом, содержащим натриевую соль гидразида малеиновой кислоты, фундазол и поликарбацин (ав.св. СССР 1464958), водным раствором пирокатехина с диметилсульфоксидом (ав.св. СССР 1294311), водным раствором тиабендазола (фунгицид ТЕКТО) (Голышин Н.М. Фунгициды в сельском хозяйстве, М. 1982, стр.115-116), смесью тиабендазола с натриевой солью гидразида малеиновой кислоты (ав.св. СССР 1072851), раствором 2-хлорэтилтриметиламмония хлорида - препарат ТУР (ав.св. СССР 880340),
Все перечисленные выше способы обработки сахарной свеклы против кагатной гнили обладают одним общим недостатком - низкая эффективность хранения, слабое подавление кагатной гнили.
2
3
Наиболее близким техническим решением к заявляемому средству для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили является водный раствор трихлорметилового эфира алкантиосульфокислот общей формулы AIK -SO -S -CCl, обладающего фунгицидной активностью (авт.св. СССР №296521).
Недостатком прототипа является низкая эффективность в отношении к кагатной гнили.
Целью данного изобретения является повышение эффективности борьбы с кагатной гнилью и снижение потерь сахара при хранении.
1
10
4
3
2
5
6
5
3
Поставленная цель достигается за счет использования средства для обработки сахарной свеклы против кагатной гнили, содержащего водный раствор фунгицида. В качестве фунгицида используют производные карбоновых кислот формулы RCOOX, где X=H, Na, K, C-C-алкил, NH, R=H, CH, CH, CH, CH-CH=CHCH=CH-, при норме расхода 0,1-100 г/т.
Исследованы на фунгицидную активность следующие соединения формулы RCOOX (см. табл.1):
Таблица 1
Соединение, №
R
X
Соединение, №
R
X
1
H
H
35
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
Na
2
H
NH<sub>4</sub>
36
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
K
3
H
Na
37
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
CH<sub>3</sub>-
4
H
K
38
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
5
H
CH<sub>3</sub>-
39
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
6
H
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
40
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
7
H
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
41
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
8
H
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
42
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
9
H
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
43
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
10
H
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
44
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
11
H
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
45
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
H
12
H
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
46
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
NH<sub>4</sub>
13
CH<sub>3</sub>
H
47
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
Na
14
CH<sub>3</sub>
NH<sub>4</sub>
48
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
K
15
CH<sub>3</sub>
Na
49
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
CH<sub>3</sub>-
16
CH<sub>3</sub>
K
50
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
17
CH<sub>3</sub>
CH<sub>3</sub>-
51
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
18
CH<sub>3</sub>
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
52
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
19
CH<sub>3</sub>
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
53
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
20
CH<sub>3</sub>
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
54
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
21
CH<sub>3</sub>
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
55
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
22
CH<sub>3</sub>
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
56
CH<sub>3</sub>-CH=CHCH=CH
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
23
CH<sub>3</sub>
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
57
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
H
24
CH<sub>3</sub>
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
58
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
NH<sub>4</sub>
25
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
CH<sub>3</sub>-
59
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
Na
26
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
60
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
K
27
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
61
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
CH<sub>3</sub>-
28
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
62
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>-
29
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
63
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>-
30
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
64
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>-
31
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
65
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>-
32
C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
66
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>-
33
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
H
67
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>
34
C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>
NH<sub>4</sub>
68
п-HOC<sub>6</sub>H<sub>4</sub>-
C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>
Пример 1. Определение фунгицидной активности
Все заявленные соединения испытывали на фунгицидную активность. Испытания проводили на агаризованных средах методом контактной активности. Определяли подавление роста мицелия грибов: фузариозная гниль (fusarium spp), серая гниль (botrytis cinerea), пенициллез (penicillium spp).
Во всех случаях использовали раствор, при концентрации по д.в. 0,04%.
Результаты сведены в таблицу 2.
Таблица 2
№№
Варианты опытов
Подавление роста мицелия, %
Фузариозная гниль
Серая гниль
Пенициллез
1
Состав 1
100
100
99,0
2
Состав 2
100
99,6
100
3
Состав 3
91,8
100
94,6
4
Состав 7
99,2
97,6
94,5
5
Состав 13
100
98,5
100
6
Состав 16
88,9
93,3
96,9
7
Состав 24
89,8
100
93,8
8
Состав 25
96,4
99,2
98,3
9
Состав 37
100
99,0
100
10
Состав 41
97,7
100
95,8
11
Состав 45
100
90,9
99,8
12
Состав 49
97,5
93,9
100
13
Состав 54
100
89,9
96,1
14
Состав 58
99,3
100
98,6
15
Состав 61
97,4
99,0
97,1
16
Состав 68
100
92,3
100
17
Состав 71
95,5
94,2
94,9
18
Состав 29
96,8
98,5
97,5
19
Состав 30
100
98,7
99,8
20
Состав 31
96,1
96,7
98,4
21
Состав 32
94,2
95,9
95,9
22
Состав 33
98,8
96,3
100
23
Состав 34
98,3
97,6
99,9
24
Состав 35
98,3
96,1
97,9
25
Состав 36
97.5
92,9
95,8
26
Прототип
82.7
73.3
18.0
27
Контроль, рост мицелия грибов, мм
59,0
37,0
12,0
Все заявленные соединения проявили фунгицидную активность выше прототипа трихлорметилового эфира этантиосульфокислоты.
Пример 2. Полевые испытания
Полевые испытания проводили совместно с ВНИИСС на опытных полях в Курской области (открытые кагаты Рышковского свеклоприемного пункта).
Контроль за изменением показателей сохранности в опытных сечениях кагата проводился методом закладки сеточных проб корнеплодов в колодцы, расположенные в верхней его части, на глубину до 80 см. Для этого формировались сеточные пробы корнеплодов, идентичных по размеру, весу, фитопатологическому состоянию и качественным показателям, по 10 шт. в каждой и средней массой 7-8 кг. Пробы взвешивались, этикетировались, обрабатывались препаратами и укладывались на хранение в соответствующие сечения кагата. Повторность опытов трехкратная. Обработка корнеплодов, укладываемых в опытный кагат, препаратами осуществлялась с помощью опрыскивателя марки ОП-2000, форсунки которого были смонтированы на стреле буртоукладчика. Удельный расход рабочего раствора на обработку 3 л/т корнеплодов. Обработка одноразовая, норма расхода д.в. 0,1-100 г/т. Средняя фактическая загрязненность укладываемой в опытный кагат свеклы 9-11%. Ворох свеклы по фитопатологическому состоянию визуально оценивался на «хорошо». Закладка опыта производилась в благоприятных погодных условиях. Свекловичное сырье, укладываемое в кагат, соответствовало 2-ой категории распределения по длительности хранения (Опыт длился 20 суток). На протяжении всего периода средняя температура окружающего воздуха была 10°С днем, с резкими понижениями до 0-2°С ночью, влажность воздуха 80-90%. В течение эксперимента наблюдалось периодическое выпадение кратковременных осадков в виде дождя. Средняя температура внутри кагата за весь период хранения составила 12-15°С, в опытных сечениях (с обработками препаратами) - 8-10°С. После уборки корнеплодов перед закладкой на хранение их обрабатывали заявленными соединениями при норме расхода 0,1-100 г/т.
Результаты хранения корнеплодов сахарной свеклы в кагатах представлены в таблицы 3.
Таблица 3
Показатели
До хранения
После хранения (20 суток)
Контроль без обработки
Пробы, обработанные препаратом
Фитоспорин
Соед. 1
прототип
Соед. 26
Масса гнили, снижение в % от контроля
1,2
0,6
0,7
0,9
0,4
Потери массы, %
-
6,15
3,6
2,8
3,8
2,0
Среднесуточные потери массы, %
-
0,13
0,06
0,045
0,051
0,032
Свекла:
Сахаристость, Сх<sub>св</sub> %
16,43
15,45
15,75
15,85
15,65
16,30
Среднесуточные потери сахара, %
-
0,049
0,034
0,029
0,039
0,017
Редуцирующие вещества, %
0,070
0,121
0,107
0,074
0,080
0,046
Нормальный сок:
содержание сахарозы, %
17,7
16,7
16,9
16,25
16,9
17,40
чистота, %
86,3
84,0
85,0
80,3
75,0
85,5
Таким образом, снижение загнивания корнеплодов в среднем составило 67%. Для защиты корнеплодов сахарной свеклы при хранении от основных возбудителей кагатной гнили необходимо обработать корнеплоды перед закладкой заявленными соединениями, обладающими фунгицидной активностью.
Использование предлагаемого препарата позволит уменьшить убыль в массе корнеплодов при хранении и существенно снизить распространенность и развитие кагатной гнили, снизить потери сахара при хранении.
Общий уровень прорастания корнеплодов по кагату был низкий: у обработанных корнеплодов величина ростков не превышала 1,1 см, в то время как и корнеплодов, обработанных фитоспорином, она составила 3,2 см, а по прототипу - 3,6 см.