Агротехника озимого чеснока

Овощеводство

АГРОТЕХНИКА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

В.Г. СУЗАН,

кандидат сельскохозяйственных наук,

Тюменская ГСХА

Для посадки отбираются хорошо вызревшие и просушенные луковицы с четко обозначенными зубками и сохранившейся наружной сухой чешуей.

Место в севообороте. Обычно чеснок размещают в овощном севообороте. Для озимых сортов необходимо освободить поле и подготовить его под посадку не позднее второй половины августа -начала сентября.

Лучший предшественник для чеснока - чистый кулисный пар, на котором зимой снег хорошо накапливается, а весной медленно тает Для профилактики от поражения нематодой рекомендуются как предшественники многолетние травы, сиде-ральный пар, календула, бархатцы. Размещение чеснока по чесноку или луку допустимо не ранее, чем через четыре года, чтобы избежать заражения болезнями. Нельзя размещать после картофеля, т.к. это способствует поражению чеснока фуза-риозом и нематодой. Сам чеснок -хороший предшественник для всех культур, кроме луковых.

Почвы и удобрения. Для подзимней посадки чеснока лучшими являются супесчаные, хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией среды (рН 6,5-7,0). Для получения высоких урожаев желательны органические удобрения, на которые чеснок очень отзывчив. Непосредственно под чеснок и в паровое поле вносят перегной или компост из расчета 60 т/га, а под предшествующую культуру можно вносить 60-80 т/га навоза. Дополнительно к органическим перед посадкой вносятся минеральные удобрения (ц/га): фосфорные 3-4, калийные 2-3 и азотные 2.

Обработка почвы. За месяц-полтора до посадки чеснока, после уборки предшествующей культуры, проводится культивация или лущение поля. На паровом поле в этот же срок делается культивация. После этого вносятся удобрения, и производится вспашка на глубину 22-25 см не позднее, чем через одну - две недели после культивации и примерно

за месяц до посадки. Перед посадкой поле культивируют поперек вспашки, для чего рекомендуются машины с активными (фрезерными) рабочими органами, совмещающие за один проход рыхление, выравнивание и прикатывание почвы.

Подготовка посадочного материала. Озимые сорта размножаются вегетативным путем тремя видами посадочного материала: 1) зубками (боковыми почками) луковиц; 2) однозубковыми луковицами (севком), выращиваемыми из воздушных луковичек; 3) воздушными луковичками в культуре через озимь.

Посадка зубками - наиболее распространенный способ размножения, для нестрелкующегося сорта Новосибирский - единственный.

Для посадки отбираются хорошо вызревшие и просушенные луковицы с четко обозначенными зубками и сохранившейся наружной сухой чешуей. Маточные луковицы нужно разделить на зубки незадолго перед посадкой, чтобы не пересыхала нижняя часть зубка - донце, где образуется корневая система. Хорошо вызревшие и просохшие луковицы делятся на зубки при легком сжатии их в руках, но зачастую для разделения луковицы приходится прилагать значительные усилия. Очень важно при разделении на зубки не повреждать их покрывные чешуи, которые препятствуют заражению болезнями и последующей гибели растений при перезимовке или весеннем отрастании.

Для посадки нужно отбирать выровненные по размеру зубки. Посадка несортированным материалом приводит к неравномерному росту и созреванию луковиц, что затрудняет уборку и увеличивает потери. Сортировку посадочного материала лучше проводить на деревянных решетах, чтобы избежать механических повреждений. Для отделения посадочных зубков массой 3-5 г от более круп-

ных и мелких нужны решета с расстояниями между планками 2 и 2,5 (на них останутся крупные зубки), 1 и 1,5 см, на которых посевная фракция отделяется от мелких зубков.

Против гнилей донца и плесне-вения зубки перед посадкой или за

1-3 суток до посадки обрабатывают фундазолом путем погружения на 20 минут в 3%-ный рабочий раствор фунгицида (300 г на 10 л воды на 5060 кг посадочных зубков).

Сроки посадки. Перезимовка чеснока зависит от длины и мощности корневой системы: чем она больше, тем меньше потерь от вымерзания. Перед зимовкой зубки и севок чеснока должны иметь 12-18 корней длиной 5-15 см. Для образования хорошо развитой корневой системы требуется 35-40 дней. Сроки посадки с 20 сентября по 5-10 октября, когда температура почвы на глубине пяти сантиметров снижается до 8...13°С. Установлено, что при посадке в конце сентября озимый чеснок зимует лучше по сравнению с поздней посадкой.

Если по каким-либо причинам озимый чеснок не был высажен осенью и хранился в течение зимы при температуре 18...20°С, то при посадке его весной сформируются растения, которые растут до наступления устойчивых морозов, образуют до 1822 листьев вместо обычных 6-9. Луковицы при этом не образуются. Растения имеют мощный ложный стебель, широкие листья и по виду напоминают растения лука порея. Если луковицы озимого чеснока хранили при 2-5°С, то зубки, высаженные в начале мая, дают часть расте-

For landing well ripened and dried bulbs with precisely designated teeth and the kept external dry scales are selected.

ний с поделившейся на зубки луковицей, часть крупных однозубок.

Глубина заделки зубков стрел-кующих сортов чеснока - 7-8 см почвы над высаженными зубками и севком. Зубки нестрелкующих сортов заделывают мельче - на 6 см. Чем мельче зубки, тем меньше должна быть глубина заделки.

При посадке дно борозды должно быть рыхлым и влажным. Если почва сухая, то за день - два делают полив. Надо, чтобы чеснок укоренился, но не взошел. При плотной почве растения чеснока в момент укоренения могут приподняться на пучке корней, произойдет выпирание зубка на поверхность и, не укоренившись, они вымерзают.

Норма высева и схема размещения. Расход посадочного материала зависит от величины зубка. Из крупных зубков формируются крупные растения и более крупная луковица, их размещают реже, чем мелкие. Из мелких зубков чеснок созревает раньше, чем из крупных, и при одновременной уборке посевов, проведенных несортированным материалом, часть урожая из мелких зубков теряется. Поэтому обязательно мелкие и крупные зубки необходимо высаживать отдельно.

Схему и способы посадки чеснока выбирают с таким расчетом, чтобы можно было механизировать уход за растениями в период вегетации и создать оптимальную площадь питания. В условиях Сибири, с учетом габитуса растений озимого чеснока, можно размещать на гектаре до одного миллиона растений, практически же получается 400-700 тыс. Потребность в посадочном материале зависит от его величины и способа посадки (табл.).

При посадке вручную нарезают бороздки на глубину 10-12 см, используя тракторный культиватор с долотообразными лапами. Зубки высаживают строго донцем вниз в центр борозды и слегка прижимают донце (почва под донцем должна быть рыхлой). Прикатывать посадки не рекомендуется.

Для механизированного посева используют переоборудованные луковые сеялки СПН-8А, СПН-8Б, СпС-5,4 (высевающий аппарат оборудуют активным встряхивателем, а прикатывающие катки заменяют специальными дисковыми загортачами), картофелесажалки (ложечки поворачивают по принципу сгребания зубков чеснока вниз). Интерес представляет пневматическая сеялка, изго-

товленная в Чувашском СХИ. Чеснок лучше развивается при вертикальной посадке зубков (донцем вниз). При машинном посеве большая часть их ложится боком (до 60%) или донцем вверх (до 10%).

Уход. Осенью и в период перезимовки не следует уплотнять почву

- воспрещается проезд транспорта через посев, а также задержание снега при помощи трактора. Рано весной разрушают почвенную корку путем боронования легкими боронами на глубину 3-4 см по диагонали поля. До боронования, как только сойдет снег, посевы подкармливают аммиачной селитрой (1,5-2,0 ц/га).

Когда обозначатся рядки (первая декада мая), проводят рыхление междурядий на глубину 6-8 см, не окучивая и не повреждая растения, для чего на культиваторы ставят ограничители. В дальнейшем рыхлят еще 2-3 раза на глубину 4-5 см до полного смыкания рядков. Перед обработкой междурядий пропалывают и рыхлят почву около растений в рядках.

В период интенсивного роста листьев, через 20-25 дней после отрастания, растения подкармливают полным минеральным удобрением (по 0,5 ц аммиачной селитры и калийной соли, 1,5 ц суперфосфата на

1 га), совмещая с междурядной обработкой. После отрастания 2-3 раза поливают (норма 200-300 т/га) с интервалами 10-15 дня и сразу же за поливом рыхлят. Май и первая половина июня - самый ответственный период ухода за растениями чеснока. В это время идет образование листовой массы, и так как число лис-

Овощеводство

тьев у сибирских сортов ограничено (7-8), то очень важно получить крупные листья. От массы листовой поверхности прямо зависит величина будущей луковицы, т.к. идет процесс закладки зубков.

Очень важно на посевах чеснока вести регулярную борьбу с сорняками. В междурядьях сорняки полностью уничтожаются при обработке. В рядах их следует удалять либо вручную, либо при помощи гербицидов. Из почвенных гербицидов для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками эффективно использовать Стомп 33 к.э. из расчета 4 л/га или Гезагард КС - 4 кг/га. Эти гербициды вносятся до всходов. Особенно важно внести Стомп после посева воздушных луковичек, т.к. борьба с сорняками в посевах затруднена. В период вегетации для борьбы с однолетними и многолетними злаковыми сорняками с фазы

2-4 листьев у сорняков рекомендуются Фюзилад супер, к.э. - 1-2 л/га, Фюзилад форте, к.э. - 0,75-1,5 л/га; Тарга супер, к.э. - 1,0-2,0 л/га; Пантера (Багира), к.э. - 0,75-1,0 л/га.

За месяц до уборки, т.е. с третьей декады июня, поливы, подкормки, рыхления следует прекратить, чтобы чеснок лучше вызрел. При глубокой посадке зубков на тяжелых заплывающих почвах земля трескается в рядках, поэтому необходимо отгребать землю от растений в начале июля, что ускоряет вызревание и способствует укрупнению луковицы.

Стрелкование чеснока начинается в первой половине июня. В первые десять дней стрелка растет основанием, в последующие - своей

Табл.

Примерные нормы высева чеснока в зависимости от величины

посадочного материала и площади питания

Схема посадки см Площадь Число Нормы сева при массе

питания, растений, зубка (г), кг/га

между рядами Е рзду см шт. /га 3 5 7

однострочная

60 8 480 208 - 1040 1456

60 6 360 278 - 1350 1946

60 4 240 417 1251 2085 -

однострочтя 45 8 360 278 1300 1946

45 6 270 370 1110 1850 2590

45 4 180 556 1668 2780 -

двустрочная

50+30 8 280 357 - 1785 2499

МеіфрЗЩйЗісМ 6 210 476 1428 2380 -

мйщявдеє35єм 4 140 714 - - -

трехстрочная 8 376 266 1330 1862

5&4<<М) 6 282 355 1065 1775 2485

мйщявдеє47єм 4 188 532 1596 - -

верхней частью. Если бульбочки не нужны, стрелку удаляют через 7-10 дней после появления, до закручивания в кольцо. Стрелку отламывают, когда ее высота от выхода из ложного стебля до соцветия будет 8-10 см. Можно скашивать соцветия с частью стрелки. При этом следить, чтобы как можно меньше повреждались листья. Прищипывать соцветия раньше нецелесообразно, т.к. стрелка продолжает расти. Выдергивать стрелку нельзя, это травмирует луковицу и приводит к раннему полеганию листьев. Удаление стрелок увеличивает урожай на 20-25%, созревание ускоряется на 5-7 дней.

Уборка. О готовности к уборке у озимого стрелкующего чеснока говорит соцветие, если оно не удалено. Начало раскрытия обертки соцветия

- сигнал к уборке. Если соцветий нет то ориентируются по массовому по-

желтению и подсыханию листьев, а у нестрелкующих форм - по началу полегания листьев. Календарные сроки уборки - начало августа.

Период уборки короткий - 5-7 дней.

Перед уборкой чеснока стрелку-ющих сортов, если стрелки не были убраны, их нужно срезать на высоте 10-15 см от почвы косилками-измельчителями или комбайном КС-2,6. Измельченные стрелки используют как добавку к кормам при силосовании или для пищевых целей. Если же убираются стрелки с соцветиями для семеноводческих целей, то их связывают в снопы и укладывают или подвешивают в сушилках.

Луковицы чеснока подкапывают луковым копателей ЛКГ-1.4, на котором взамен грохота установлен элеватор. Можно применять скобы, подкапывающие или плоскорез с расста-

Лесныересурсы. Экология

новкой корпусов в соответствии со схемой посева, а также картофелекопатели или ножевые культиваторы.

Луковицы сортируют, отделяя пораженные и мелкие. Стандартную продукцию укладывают в небольшие ящики (до 5-7 кг), перевозят в сухое, хорошо проветриваемое помещение для дальнейшей сушки и хранения чеснока на сетчатых стеллажах.

Луковицы озимого чеснока сохраняются в течение 3-4 месяцев после уборки при температуре воздуха -1, +1°С и влажности 75-80%. Меньше потери при холодном хранении товарных луковиц. Потери у озимых, соответственно, 12-23% и от 15 до 65%. Севок усыхает на 20-25%, бульбочки - на 15-18%.

В 2007 году включены в Госреестр

11 сортов озимого чеснока селекции

ЗАО УЦПТ «Овощевод»

ХОД РОСТА ДУБА ЧЕРЕШЧАТОГО НА ТЕМНО-СЕРОЙ ЛЕСНОЙ ПОЧВЕ ЛЕСОСТЕПИ БАШКИРСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ

З.С. ЧУРАГУЛОВА,

доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник,

ГУ Спецлесопаркхоз Министерства природопользования, лесных ресурсов и охраны окружающей среды РБ Ф.Ш. ЛАТЫПОВ, директор ГУ Уфимский лесхоз А. К. ГАБДЕЛХАКОВ,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Башкирский государственный аграрный университет

В статье представлены сведения о почвенных условиях, ходе роста низколполнотного насаждения дуба черешчатого с подпологовыми культурами ели сибирской.

В республике Башкортостан по данным учета лесного фонда площадь насаждений с преобладанием дуба черешчатого составляет

276,9 тыс. гектаров, из них высокоствольные дубравы занимают 12,7 тыс. с общим запасом 1,5 млн м3, низкоствольные - 264,2 тыс. с общим запасом 31,9 млн м3. Под воздействием негативных климатических, биологических и антропогенных факторов произошло закономерное сокращение общей площади дубрав, например, если в 1966 г. дубовые насаждения занимали

606,3 тыс. гектаров, то в 1993 г. -

321,9 тыс. Тенденция эта сохраняется и в настоящее время [1, 2].

Для Башкортостана - региона с высокоразвитой нефтедобывающей и нефтехимической промышленностью, с предприятиями энергетического комплекса, выбрасывающими в атмосферу огромное количество газообразных веществ - загрязнение атмосферы, в том числе связанное с этим выпадение кислотных дождей, стало уже обычным явлением. Выпадение кислых осадков предопре-

деляет далеко идущие последствия: происходитзакисление уже достаточно кислых (в силу своего генезиса) лесных почв, нарушается баланс элементов минерального питания, вымывается из по-чвенно-поглощающего комплекса кальций и магний, затрудняется фосфорное питание. Кроме того

Information about soil conditions and English oak plantings of low thickness with Siberian spruce as a catch crop is presented in the article.