Кофе и десерты — завтра и сегодня

В новой "деловой" кофейне под названием "Завтра будет кофе" теперь готовят "домашние" десерты в собственной кондитерской.

Шеф-кондитер заведения Евгения Шефер, выпускница Le Cordon Bleu, взялась за авторскую интерпретацию классических французских десертов. В основе новаторского подхода — создание необычных вкусов. В числе кондитерских работ шефа — Cloud #5 с яблоком и карамелью, Cloud #7 с кофе и шоколадом, Cloud #9 с малиной и перцем, Pastel de Nata — десерт, основанный на сочетании слоеного теста, запеченного заварного крема и домашнего абрикосового джема. Для любителей шоколада здесь готовят Black Gold — апельсиновый бисквит с куантро, апельсиновым желе и орехами с шоколадной глазурью, а также давно знакомый, но совсем новый брауни с темным шоколадом и бананами в карамели.

Бельгийский шоколад, французское какао, свежие ягоды выбираются и закупаются каждое утро лично кондитером. Также в меню заведения присутствуют безлактозные и безглютеновые десерты.