Продуктивность и иммунологический статус свиноматок при использовании в их рационах новых кремнийсодержащих добавок

го рогатого скота с быками мандолонгской породы для повышения мясной продуктивности и скороспелости помесных животных.

Библиографический список

1. Макаев, Ш.А. Казахский белоголовый скот и его совершенствование: Монография / Ш.А. Макаев, Ф.Г. Каюмов, Е.Г. На-самбаев. - М.: Вестник РАСХН, 2005. - 336 с.

2. Еременко, В.К. Калмыцкий скот и методы его совершенствования: Монография / В.К. Еременко, Ф.Г. Каюмов. - М.: Вестник РАСХН, 2005. - 385 с.

3. Юсупов, Р.С. Рациональное использование продуктивного потенциала крупного рогатого скота с учетом биоконверсии питательных веществ в системе «Почва -Растение - Животное»: Монография / Р.С. Юсупов, А.М. Белоусов, Х.Х. Тагиров. - М.: Лань, 2008. - 266 с.

4. Косилов, В.И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: Монография / В.И. Косилов, С.И. Мироненко. - М.: ООО ЦП «Васиздаст», 2009. - 304 с.

5. Левахин, В.И. Повышение адаптационных способностей и мясной продуктивности молодняка при промышленной техноло-

гии производства говядины: Монография / В.И. Левахин, А.В. Сало, Ф.Х. Сиразетдинов, А.И. Беляев. - М., 2010. - 406 с.

6. Губина. А.В. Пути повышения производства говядины в условиях лесостепного Поволжья: Монография / А.В. Губина, Г.В. Родионов, В.В. Ляшенко [и др.]. - Пенза: РИО ПГСХА, 2011. - 225 с.

7. Белоусов, А.М. Абердин-ангусский скот России: Монография /А.М. Белоусов, Х.Х. Тагиров, Р.С. Юсупов. - Уфа: Уфимский полиграфкомбинат, 2002. - 260 с.

8. Косилов, В.И. Эффективность использования симментальского и лимузин-ского скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании: Монография / В.И. Косилов, А.И. Кувшинов, Э.Ф. Муфазалов. - Оренбург: ИЦ ОГАУ, 2005. - 246 с.

9. Левахин, В. Продуктивность бычков различных пород в зависимости от технологии выращивания / В. Левахин, М. Поберу-хин, М. Ссылка // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №2. - С. 13-14.

10. Зеленков, П.И. Скотоводство: Учебник / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 571 с.

УДК 636.4.084

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИММУНОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС СВИНОМАТОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ НОВЫХ КРЕМНИЙСОДЕРЖАЩИХ

ДОБАВОК

Корниенко Алексей Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена»

Улитько Василий Ефимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена», заслуженный деятель науки РФ

Савина Елена Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, ассистент кафедры «Кормление сельскохозяйственных животных и зоогигиена»

432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 14 тел.: 8(8422) - 44-30-58 e-mail: kormlen@yandex.ru

Ключевые слова: свиноматка, кремнийсодержащие добавки - коретрон, биокоре-трон, кровь, воспроизводство, поросята.

Изучена и научно обоснована целесообразность использования в рационах свиноматок кремнийсодержащих добавок, которые усиливают ассимиляционные процессы в орга-

и Sä

es

»1

Si

р ll

и 1'!

1 is

«5

00 s!

низме, что проявляется в улучшении иммунного статуса свиноматок, эмбрионального и постэмбрионального роста, развития и сохранности поросят.

Введение

В условиях современного ведения животноводства большое значение приобретает вопрос повышения общей резистентности организма животных путем применения неспецифических стимулирующих препаратов, среди которых наибольшее распространение получили новые биологически активные вещества - пребиотики и пробиотики. Они представляют собой биомассу бактерий в вегетативной или споровой форме с четко выраженной антагонистической активностью к патогенной микрофлоре [1]. Микроорганизмы, входящие в состав пробиотиков, не патогенны, не токсичны, содержатся в достаточном количестве, сохраняют жизнеспособность при прохождении через желудочно-кишечный тракт и при хранении [2,3].

В организме животных пробиотики способны выполнять иммуномодулирую-щие функции даже в малых дозах, доказывая тесную связь между иммунным статусом организма и заселением микрофлорой желудочно-кишечного тракта. При использовании их в рационах животных они оказывают ростостимулирующее действие, активизируя иммунную систему живого организма.

В обеспечении рационов животных минеральными веществами большое значение отводится подкормкам на основе местных природных минералов [4; 5]. В Ульяновской области, аккредитированной «Испытательной лабораторией качества биологических объектов, кормления сельскохозяйственных животных и птицы» Ульяновской ГСХА совместно с группой компании «Диа-микс» (ООО «Диатомовый комбинат, г.Инза) на основе диатомита (область располагает огромными его запасами) разработаны новые кремнийсодержащие добавки «Коре-трон» и «Биокоретрон» [6]. Указанные кормовые добавки обладают не только сорб-ционными свойствами (из-за большой на-нопористости), но из-за содержания в своем составе (в доступной форме) кремния (до 75-88%), алюминия, железа, калия, натрия,

кальция, магния, бария, титана и др. могут использоваться в рационах животных в качестве источников минеральных веществ. Кроме того, биологическое действие био-коретрона обуславливается воздействием включенных в его состав биологически активных веществ (витаминов, хелатирован-ных микроэлементов и бактерий пробиоти-ческой направленности).

Всё вышеизложенное послужило основанием для проведения данных исследований, посвященных проблеме повышения продуктивности свиноматок биотехнологическими способами.

Объекты и методы исследований

Изучение влияния обогащения кормов данными препаратами на функции воспроизводства у свиноматок и их иммунный статус было проведено в свиноводческом комплексе ООО «Новомалыклинский СКИК» Но-вомалыклинского района Ульяновской области. По принципу аналогов сформировали после плодотворного их осеменения три группы. Животные I группы были контрольными, II и III - опытными. Кормили свиноматок всех групп одинаково. Различие заключалось лишь в том, что кремнийсодержащие препараты в количестве 30 г на голову, что составляло 1,3 % от сухого вещества рациона, раздавались свиноматкам опытных групп ежедневно в смеси с комбикормами: «Коретрон» - животным II группы, а «Био-

Таблица 1

Схема опыта

Группа Количество животных Условия кормления

I - К 8 ОР

II - О 8 ОР + препарат «Коретрон» 30 г/гол

III - О 8 ОР + биопрепарат «Био-коретрон» 30 г/гол

Примечание: К - контрольная группа; О - опытная; ОР- основной рацион

коретрон» - III (табл. 1). Показатели морфо-биохимического статуса крови свиноматок определяли на аналитическом анализаторе Биом - 01М, а параметры их воспроизводительных способностей по общепринятым в зоотехнии методикам.

Результаты исследований

Подавление роста негативной микрофлоры в кормах и желудочно-кишечном тракте свиноматок снизило токсикологическую нагрузку на организм, что не могло не сказаться на улучшении показателей иммунитета животных. Нами было проведено исследование крови свиноматок в наиболее физиологически напряженные периоды - 100-й день супоросности, а также на 5-й день лактации. Результаты исследований (таблица 2) показали, что отклонений от физиологической нормы у животных не было. В крови животных опытных групп (на 100-й день супоросности) отмечалось превышение количества эритроцитов над показателями контрольной группы на 10,24... 13,05%, лейкоцитов на 1,79...41,18% и уровня гемоглобина на 3,49...25,26%. Во всех опытных группах произошло достоверное (Р<0,001) увеличение уровня общего белка. В среднем он возрос на 1,14-7,15 г/л:

При этом относительное содержание в нём альбуминов у животных опытных групп было во II группе- на 0,16%, в III - на 4,56 %-больше, чем в контроле. Также в этих группах наблюдается достоверно (Р<0,001) большее содержание иммуноглобулинов класса А, М и G, по сравнению с контрольной группой животных.

Аналогичная закономерность изменения морфо-биохимического статуса крови у свиноматок сравниваемых групп проявляется и в лактационный период. Так, к 5 дню лактации свиноматки II и III опытных групп по количеству гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов достоверно превосходили контрольных, соответственно на 2,6 и 20,2%; 4,1 и 10,75%; 4,76 и 24,05%. Так же как и в период супоросности, наблюдается достоверное (Р<0,001) увеличение уровня общего белка. Разница с контрольной группой составила 4,26 и 9,67 г/л соответственно. Количество альбуминов в сыворотке крови животных

опытных групп больше во II группе на 8,61% и в III опытной на 27,3% (Р<0,05-0,001), чем у контрольных свиноматок. По уровню абсолютного содержания глобулина свиноматки II и III опытных продолжали превосходить животных контрольной группы на 1,75 и 2,50% соответственно. Наблюдалось также увеличение в пробах крови животных иммуноглобулинов класса А (в 1,18... 1,40 раза), М (в 1,26... 1,59 раза) и G (в 1,18...1,19 раза), что указывает на снижение антигенной нагрузки на их организм.

По этим данным можно судить о более благоприятном состоянии как

обменных процессов в целом, так и иммунном статусе свиноматок опытных групп. Это не могло не отразиться на их продуктивности: повысились плодовитость, количество жизнеспособных поросят, эмбриональная интенсивность их роста и крупно-плодность (таблица 3).

При практически одинаковом количестве родившихся поросят у свиноматок сравниваемых групп (100, 102 и 102) от свиноматок II и III групп получено на 6 и 15 голов, или на 7,06 и 17,65 % больше живых поросят. Количество мертворожденных поросят в помете этих свиноматок составило 10,78... 1,96 % (11 и 2 головы соответственно), что в 1,36...7,5 раза меньше, чем в помёте контрольных (15 голов). Масса гнезда поросят свиноматок, получавших с кормом кремнийсодержащие добавки, была заметно большей.

Крупноплодность у свиноматок опытных групп на 3,54...7,08 % больше (Р<0,01), чем у контрольных. В итоге живая масса гнезда при рождении у свиноматок II группы была больше, чем в контрольной на 10,79%, в III - на 25,92% (Р<0,01).

Оказалось, что деловой выход поросят при отъеме у свиноматок II и III групп составил 10,88 и 12,00 голов, что больше на 11,59 и 23,08% (Р<0,001) по сравнению с контрольными (9,75 голов). Средняя масса поросят при отъёме была больше во II группе на 0,556 кг (Р<0,001), или на 13,42%, в III -на 0,794 кг, или на 19,17 % (Р<0,001), чем у контрольных аналогов. По массе гнезда поросят в возрасте 28 дней свиноматки II группы превосходили

Показатели морфо - биохимического статуса крови свиноматок

Группа

Показатель I - К II -О III -О

- Ю0 й день супоросности

Гемоглобин, г/л 93,00±1,08 96,25±0,85* 116,50±0,65***

Эритроциты, 1012/л 6,05±0,29 6,67±0,41 6,84±0,11*

Лейкоциты, 109/л 11,12±0,01 11,32±0,08* 15,70±0,13***

Общий белок, г/л 74,92±0,01 76,06±0,01*** 82,07±0,01***

Соотношение фракций, %: альбумины 47,32±0,06 47,48±0,02* 51,88±0,06***

глобулин 52,68±0,06 52,52±0,02*** 48,12±3,06*

в т.ч. а - глобулины 15,70±0,01 15,87±0,01*** 16,93±0,95

в - глобулины 14,96±0,01 14,81±0,01*** 14,45±0,1**

у - глобулины 22,02±0,06 21,84±0,02*** 16,74±0,05***

Абсолютное количество г/л альбумины 35,45±0,04 36,11±0,01*** 42,57±0,28***

глобулин 39,47±0,04 39,95±0,02 39,49±0,27

А/Г коэффициент 0,87±0,01 0,90±0,01*** 1,10±0,02*

Иммуноглобулин класса: А, г/л 3,10±0,00 3,11±0,15 4,08±0,00***

М, г/л 1,91±0,01 1,56±0,01*** 2,80±0,00***

G, г/л 8,49±0,05 13,22±0,52*** 14,04±0,01***

5 й день лактации

Гемоглобин, г/л 96,50±0,65 99,00±0,71* 116,00±0,82**

Эритроциты, 1012/л 7,07±0,040 7,36±0,51*** 7,83±0,01***

Лейкоциты, 109/л 11,56±0,05 12,11±0,23 14,34±0,08***

Общий белок, г/л 75,76±0,16 80,02±0,33*** 85,43±0,20***

Соотношение фракций, %: альбумины 44,75±0,93 46,03±0,82 50,59±0,12***

глобулин 55,25±0,93 53,97±0,82 49,41±0,12***

в т.ч. а - глобулины 16,17±0,03 17,97±0,20*** 14,40±0,06***

в - глобулины 11,40±0,33 11,40±0,37 10,37±0,01*

у - глобулины 27,68±0,20 24,60±0,73** 24,64±0,09***

Абсолютное количество г/л альбумины 33,90±0,76 36,83±0,52* 43,22±0,02***

глобулин 41,86±0,12 43,19±0,17 42,21±0,04

в т.ч. а - глобулины 12,25±0,04 14,39±0,22*** 12,30±0,04

в - глобулины 8,64±0,27 9,12±0,31 8,86±0,02

у - глобулины 20,97±0,89 19,69±0,64 21,05±0,13

А/Г коэффициент 0,81±0,03 0,86±0,03 1,02±0,01***

Иммуноглобулин класса: А, г/л 3,22±0,02 3,80±0,05*** 4,54±0,03***

М, г/л 2,02±0,02 2,55±0,04*** 3,22±0,02***

G, г/л 11,53±0,01 13,70±0,01*** 13,75±0,01***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Воспроизводительная способность свиноматок

Показатель Группа

I-К II-О III-О

Количество свиноматок 8 8 8

Всего родилось поросят, гол 100 102 102

в т.ч. мёртвых, гол 15 11 2

Живых, гол 85 91 100

Крупноплодность, кг. 1,13±0,02 1,17±0,02 1,21±0,02**

% к контролю 100,00 103,54 107,08

Масса гнезда поросят, кг

при рождении 12,012±0,50 13,309±0,44 15,125±0,63**

% к контролю 100,00 110,79 125,92

Количество поросят, гол:

при отъеме (в 28 дней) 9,75±0,59 10,88±0,69 12,00±0,63

% к контролю 100,00 111,59 123,08

Сохранность поросят, %:

при отъеме (в 28 дней) 91,7 95,6 96,0

Живая масса при отъеме, кг:

одного поросенка 4,142±0,02 4,698±0,06*** 4,936±0,05***

% к контролю 100,00 113,42 119,17

Живая масса гнезда поросят, кг. 40,38±2,60 51,11±2,95** 59,24±3,15***

% к контролю 100,00 126,57 146,71

*P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001

контрольных на 26,57%>, а III - на 46,71 %.

Выводы

Введение в рацион супоросных и подсосных свиноматок кремнийсодержащих добавок «Коретрон» и «Биокоретрон» в дозе 1,3% от сухого вещества корма способствовало повышению содержания в крови эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, общего белка, а также иммуноглобулинов класса А, М и G. Это свидетельствует о более интенсивном течении в организме свиноматок окислительно-восстановительных реакций и отсутствии у них воспалительных процессов, что положительно отразилось на их репродуктивных функциях и улучшении внутриутробного развития плодов, о чём свидетельствует увеличение их многоплодия, крупноплодности и делового выхода поросят. В группе свиноматок, выкормленных с содержанием в рационе биопрепарата «Биокоретрон», отмечено достоверное увеличение количества живых поросят (на 17,59 %), повышение живой массы поросят

при рождении (на 7,08 %), снижение случаев мёртворождаемости в 7,5 раз. В подсосный период поросята от свиноматок III группы лучше росли и развивались и к отъёму имели на 19,17 и 5,06 % больше живую массу, чем поросята от свиноматок контрольной и II опытной группы. У свиноматок II и III опытных групп наблюдается самая высокая сохранность поросят в период отъёма.

Следовательно, включение в рацион свиноматок в период супоросности и лактации кремнийсодержащих кормовых добавок «Коретрон» и «Биокоретрон» в дозе 1,3% от сухого вещества рациона повышает сохранность, массу гнезда при рождении и отъёме поросят, а также способствует повышению полноценности их кормления и экономичности обмена веществ, что, соответственно, приводит к большему резервированию в супоросный период питательных веществ в их организме и в то же время обеспечивает значительно меньшие потери их живой массы за наиболее напряженный

период их лактации. Этому способствовало повышение полноценности кормления животных за счёт обеззараживания кормов кремнийсодержащими добавками и подавления нежелательной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте свиноматок. При этом наиболее выраженно эти изменения наблюдались при использовании в составе комбикорма кормовой добавки «Биокоре-трон», применение которой в рационах супоросных и подсосных свиноматок способствует улучшению факторов естественной резистентности как важнейшего биоресурсного потенциала свиноматок, определяющего жизнеспособность приплода и уровень их продуктивности.

Библиографический список

1. Морфобиохимический статус крови и мясная продуктивность бестужевских телок при скармливании кремнесодержащих препаратов / Г.М. Мулянов, О.А. Десятов, Н.И.Стенькин, А.Г. Ариткин //Зоотехния. -2011. - №8. - С. 20-21.

2. Десятов, О.А. Технологическая адекватность молока при использовании в рационах коров наноструктуированного препарата «Биокоретрон - форте» / О.А. Десятов, С.П. Лифанова // Материалы II междуна-

родной научно-практической конференции молодых учёных «Молодёжь и наука: реальность и будущее».- Невинномысск, 2009.

- С.280-281.

3. Ерисанова, О.Е. Влияние Коретро-на в рационах бройлеров на их продуктивность и иммунный статус / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько // Птицеводство. - 2009.- N3.-C. 34-36.

4. Ерисанова, О.Е. Препараты «Коретрон» и «Биокоретрон-форте» - как средство повышения биоресурсного потенциала бройлеров / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной акаде-мии.-2011.-№4(16).- С.95-99.

5. Илиеш, В.Д. Пробиотики - путь к качеству и безопасности продуктов питания / В.Д. Илиеш, М.М. Горячева // Свиноводство.

- 2012. - N 6. - С. 25-27.

6. Семёнова, Ю.В. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в рационах препарата «Биокоре-трон-Форте» / Ю.В. Семёнова // Зоотехния.

- 2009. - №12. - С. 10-12.

7. Миронов, А. Альтернативное решение проблемы фосфорно - кальциевого питания свиней / А. Миронов, С. Малов //Свиноводство. - 2004. - №4. - С. 21.

УДК 636.2.084

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОРОВ ПРИ КРУГЛОГОДОВОМ

ОДНОТИПНОМ КОРМЛЕНИИ

Крисанов Александр Федорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»

Горбачева Нина Николаевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоотехнии имени проф. С.А. Лапшина

Демин Владимир Васильевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»

Аграрный институт, ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева»,

430005, г. Саранск, ул. Большевистская, 68, Республика Мордовия Тел.: 8(8342)25-40-02,, e-mail: kafedra_tpppzh@agro.mrsu.ru

Ключевые слова: коровы, рацион, кровь, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок.

ic SI SE IS

ES SS

»1

Е Si

и

и л

1 is

SI

BS Ii