Динамика метаболитов обмена веществ и их коррекция в сухостойном периоде у коров

ная, поверхностная пальмарная пястная и третья пальмар-ная пястная артерии достигают наибольшего развития и следуют по пальмарной поверхности кисти. Все три артерии соединены за счет крупного анастомоза - пальмарной дуги, обеспечивающего возможность коллатерального кровотока. Дорсальная срединная пястная артерия самая

слабая из пястных, следует по спинковой поверхности кисти. В связи с таким расположением сосудистых магистралей, мы рекомендуем осуществлять оперативные доступы при хирургических вмешательствах на пальцах у данной породы скота с дорсальной стороны.

Список использованных источников

1. Морфология основных артериальных источников кровоснабжения автоподия грудной конечности свиньи домашней / А.В. Прусаков, М.В. Щипакин, С.В. Вирунен, Д.С. Былинская // Приоритеты развития АПК в современных условиях: сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию ФГБОУ ВПО « Смоленская ГСХА». - Смоленск: ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА», 2014. - С. 463-465.

2. Копейкина М.Ю., Щипакин М.В. Плечевая артерия и ее ветви у свиней породы Ландрас на ранних этапах постнатального онтогенеза // Эффективность адаптивных технологий в сельском хозяйстве: материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 50-летию СХПК имени Мичурина Вавожского района Удмурдской Республики. 20-22 июля 2016 года. - Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2016. - С. 196-198.

3. Болезни конечностей у коров в условиях молочных комплексов, профилактика, лечение / А.Н. Елисеев, С.М. Коломийцев, А.И. Бледнов, В.А. Толкачёв // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 9. - С. 98-103.

4. Патент № 2530159 Российская Федерация, Способ изготовления рентгеноконтрастной массы для вазорентгенографии при посмертных исследованиях животных / М.В. Щипакин, А.В. Прусаков, Д.С. Былинская, С.А. Куга; заявитель и патентообладатель ФГБОУ ВПО СПбГАВМ. - № 2013117666/13(026115); заявл. 16.04.2013; опубл. 10.10.14, Бюл. № 28.

5. Klaus-Dieter Budras, Anatomy of the Dog / Klaus-Dieter Budras, Patrick H. McCarthy, Wolfgang Fricke, Renate Richter Germany, 2007. - 224 p.

List of sources used

1. Morphology of the main arterial sources of blood supply of the autopodium of the thoracic limb of a domestic pig / A.V. Prusakov, M.V. Shchipakin, S.V. Virunen, D.S. Bylinskaya // Priorities for the development of the agro-industrial complex in modern conditions: a collection of materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 40th anniversary of the FSBEU HPE "Smolensk State Agricultural Academy". - Smolensk: FGBOU VPO "Smolensk State Agricultural Academy", 2014. - S. 463-465.

2. Kopeikina M.Yu., Shchipakin M.V. The brachial artery and its branches in the pigs of the Landras breed in the early stages of postnatal ontogenesis // The effectiveness of adaptive technologies in agriculture: the materials of the All-Russian Scientific and Practical Conference dedicated to the 50th anniversary of the Michurin Agricultural Academy of the Vavozhsky district of the Udmurt Republic. July 20-22, 2016. - Izhevsk: FGBOU VO Izhevskaya State Agricultural Academy, 2016. - S. 196-198.

3. Diseases of the extremities in cows in conditions of dairy complexes, prevention, treatment / A.N. Eliseev, S.M. Kolomiytsev, A.I. Blednov, V.A. Tolkachiev // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2015. - No. 9. - P. 98103.

4. Pat. 2530159 Russian Federation, Method for manufacturing radiopaque material for vasorentgenography in postmortem animal studies / M.V. Shchipakin, A.V. Prusakov, D.S. Bylinskaya, S.A. Kuga; Applicant and patent owner of the St. Petersburg State Pedagogical University of Higher Professional Education. - No. 2013117666/13 (026115); Claimed. 04/16/2013; Publ. 10.10.14, Bul. № 28.

5. Klaus-Dieter Budras, Anatomy of the Dog. / Klaus-Dieter Budras, Patrick H. McCarthy, Wolfgang Fricke, Renate Richter Germany, 2007. - 224 p.

УДК 636.2:619:618:612.015.3

ДИНАМИКА МЕТАБОЛИТОВ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ИХ КОРРЕКЦИЯ В СУХОСТОЙНОМ ПЕРИОДЕ У КОРОВ

ПОПОВ В.С.,

доктор ветеринарных наук, главный научный сотрудник лаборатории «Биотехнологии животноводства», ФГБНУ «Курский НИИ АПП»; e-mail: viktor.stugen@yandex.ru.

САМБУРОВ Н.В.,

доктор биологических наук, доцент, профессор кафедры общей зоотехнии, ФГБОУ ВО Курская ГСХА; e-mail: samburov_nv@rambler.ru.

ВОРОБЬЕВА Н.В.,

кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник лаборатории «Биотехнологии животноводства», ФГБНУ «Курский НИИ АПП»; v.nilli.v@yandex.ru.

Реферат. Применение иммуностимулятора металлосукцинат существенно влияет на динамику метаболитов обмена веществ у коров голштинской породы в сухостойном периоде, установлены в динамике референтные показатели ферментного состава сыворотки крови и минерального обмена веществ. Анализ полученных гематологических показателей в контрольной и опытной группах находятся в пределах нижних границ физиологической нормы. Тем не менее, применение металлосукцината позволило увеличить показатели лейкоцитов на 26,8 %, при практически равных значениях эритроцитов. Обращает внимание факт недостаточного содержания в крови коров гемоглобина в контрольной группе, однако применение препарата способствовало его увеличению перед отелом на 9,4 %. Установлена положительная динамика повышения сегментноядерных и палочкоядерных нейтрофилов в пределах 11,1 %-8,21 %, моноцитов на 21,2 %, гематокрита на 14,7 %. Анализ ферментной активности свидетельствует о напряженности обменных процессов в организме стельных коров. Так, показатель щелочной фосфатазы, в опытной группе, имеет тенденцию к увеличению в 2,8 раза, снижение показателя фермента амилазы в опытной группе в пределах 15,0 %. Показатель фермента креатинкиназы при норме 14-107 ед./л существенно увеличен. Активность аминотрансфераз АлАт имеет тенденцию к увеличению в пределах 75,0 %, а АсАт к снижению на 74,1 %. Содержание общего белка в сыворотке крови находится в пределах физиологической нормы, вместе с тем отмечено снижение этого показателя в опытной группе животных на 9,9 %. Альбуминовая фракция белка свидетельствует о достаточной обеспеченности рациона протеином, а уменьшение общего белка в крови свидетельствует его использовании на формирование плода и синтезе молозивных иммуноглобулинов. Обращает внимание факт очень низкого содержания глюкозы в крови на - 50 % от физиологической нормы, что свидетельствует несбалансированности рациона по легкоусвояемым углеводам и клетчатке. Вместе с тем, в исследованиях установлено повышенное содержание щелочного резерва крови, что отрицательно влияет на кислотно-щелочной баланс организма глубокостельных животных. Применение металлосукцината нормализуют обмен макро- и микроэлементов в организме животных.

Ключевые слова: иммунометаболический препарат, сукцинаты, гематологические показатели, метаболиты обмена веществ, ферментная активность, минеральный обмен.

DYNAMICS OF METABOLITES OF THE METABOLISM AND THEIR CORRECTION IN THE DRY PERIOD IN COWS

POPOV V. S.,

doctor of veterinary Sciences, main researcher of the laboratory "Biotechnology of livestock", FEDERAL state scientific institution "Kursk scientific research Institute APP", e-mail: viktor.stugen@yandex.ru.

SAMBUROV N.V.,

doctor of biological Sciences, associate Professor, Professor, Department of farm animals breeding and zoohygiene, FSBEI Kursk state agricultural Academy.

VOROBYEVA N.V.,

candidate of veterinary Sciences, senior researcher of the laboratory "Biotechnology of livestock", FEDERAL state scientific institution "Kursk scientific research Institute APP".

Essay. The use of the immunostimulant metallosalen affects the dynamics of metabolites of the metabolism of Holstein cows in the dry period, established in the dynamics of the reference indicators of the enzyme composition of blood serum and mineral metabolism. Analysis of the hematological parameters in control and experimental groups are within the lower limits of physiological norm. However, the use of metallotechnica allowed to increase the leukocyte count by 26.8 %, with almost equal values of red blood cells. He draws attention to the fact of insufficient content in the blood of cows of hemoglobin in the control group, however, the use of the drug contributed to its increase before calving 9.4 %. Established positive dynamics of increase segmentojadernye and neutrophils stab in the range of 11.1%-8.21%, monocytes 21.2 %, hematocrit 14.7 %. Analysis of enzyme activity indicates the intensity of metabolic processes in the organism of pregnant cows. The proportion of alkaline phosphatase in the experimental group, tends to increase 2.8 times, the decline the enzyme amylase in the experimental group in the range of 15.0 %. Figure of the enzyme creatine kinase in normal 14-107 units/l increased significantly. The transaminases Alat tend to increase within 75.0 %, and AST decrease by 74.1 %. The content of total protein in serum within physiological norms, however, a marked decline in the experimental group animals by 9.9 %. Albumin fraction of the protein indicates a sufficient supply of diet protein, and a decrease in total protein in the blood indicate that its use in the formation of the fetus and the synthesis of immunoglobulins molozivno. He draws attention to the fact that a very low content of glucose in the blood in 50% of the physiological norm, which is indicative of the imbalance of diet on digestible carbohydrates and fiber. However, studies have high content of alkaline reserve of blood, which negatively affects the acid-alkaline balance in the body globorotalia animals. The use of metallotechnica normalize the exchange of macro - and microelements in the animal organism.

Key words: immunopatologicheskih drug, succinates, hematological parameters, metabolites of the metabolism, enzyme activity, mineral metabolism.

Введение. В статье речь пойдет о голштинской породе крупного рогатого скота, хотя многие ключевые моменты актуальны и для других пород молочного направления. Голштинская порода крупного рогатого скота позволяет получать высокие надои во многом благодаря высокой скорости метаболических процессов, происхо-

дящих в организме. На сегодняшний день возраст первого отела нередко достигает 22 месяцев и менее, демонстрируя высокий уровень обмена веществ, напряженность роста, тем самым, увеличивая экономическую эффективность отрасли.

Таблица 1 - Гематологические показатели коров в сухостойный период

Наименование показателя Сухостойный период

Контроль Опыт

Лейкоциты,109/л 7,59±0,59 9,63±0,84

Эритроциты, 1012/л 5,13±0,39 5,67±0,23

Гемоглобин, г/л 84,0±6,21 93,0±3,61

ЛЕИКОГРАММА, %

Н. юные 1,0±0,02 1,0±0,07

Н. палочкоядерные 3,6±0,48 4,0±0,58

Н. сегментоядерные 30,8±2,33 33,33±1,76

Базофилы 1,2±0,13 1,67±0,33

Эозинофилы 17,0±1,28 15,67±4,84

Лимфоциты 32,67±3,18 34,9±3,44

Моноциты 6,6±0,67 8,0±1,0

Тромбоциты, 109/л 355,7±54,17 182,33±76,74

Гематокрит, % 26,06±1,94 29,9±1,7

Высокая молочная продуктивность и интенсивный обмен веществ у коров предусматривают нормированное кормление животных с учетом физиологического состояния, что очень важно для животных сухостойного периода. Активность метаболических процессов в организме коров обеспечивает реализацию их генетического потенциала [1].

В последние дни перед отелом потребление корма снижается, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25-30 %) и возникает так называемый «энергетический дефицит». При этом, в первый месяц лактации происходит потеря живой массы в связи с дефицитом энергии, но в то же время чрезмерные запасы энергии в организме перед отёлом, приводят к атонии рубца, кетозу, снижению неспецифического иммунитета и нарушению репродуктивной функции животных.

Известны различные способы и приемы повышения продуктивного действия корма и повышения энергии в рационе с целью улучшения продуктивных и воспроизводительных функций животных, повышения неспецифического иммунитета. Тем не мене наиболее оптимальным вариантом является активизация обменных процессов в организме животных за счет применения биологических активных добавок и иммуностимуляторов [2, 3, 4, 5].

Цель исследования - влияние иммуностимулятора металллосукцинат на динамику метаболитов обмена веществ у коров голштинской породы в сухостойном периоде, установление референтных показателей ферментного состава сыворотки крови и минерального обмена веществ.

Материал и методика исследования. Объектом исследований являлись коровы сухостойного периода в возрасте от 3 до 9 лет ООО « Конек-Горбунок» Солнцевского района Курской области. В период глубокой стельности, в количестве 65 голов, из которых были отобраны две группы по 10 гол для проведения контрольных исследований. Опыт проводили в период с 15 июня до отела 05 августа 2017 г. и последующим наблюдением в послеродовом периоде. Условия содержания, кормления животных отвечали основным технологическим требованиям. Препарат металлосукцинат (авторская разработка) [6] применяли внутримышечно в дозе 5,0 мл, один раз в сутки, три дня подряд, далее однократно один раз в сутки с интервалом в 5-7 дней. Все обработанные животные находились под клиническим наблюдением. Гематологические и биохимические исследования крови проводили в начале опыта и непосредственно перед отелом на автоматическом гематологическом анализаторе - Mindray BC-2800 с программным обеспечением Vet 2.3 для животных и биохимическим анализаторе - Stat Fax 1904.

Результаты исследования. Анализ сложившейся эпизоотической обстановки на ферме в период с июня по август 2017 г. позволил сделать предположение о нарушении иммунометаболических процессов и как следствие проявление послеродовых осложнений у коров в виде задержания последов и возникновения эндометритов, что отрицательно влияет на репродуктивную функцию животных. В этой связи, гематологический анализ, с целью выявления отклонений в иммунологических реакциях, в настоящее время остается основным информативным тестом. Анализ полученных гематологических показателей, приведенных в таблице 1, в контрольной и опытной группах, находятся в пределах нижних границ физиологической нормы. При этом наблюдается очень большая вариабельность значений между показателями отдельных животных. Следует предположить, что этот факт связан с возрастным статусом животных, при практически равных периодах стельности.

Тем не менее, применение металлосукцината позволило увеличить показатели лейкоцитов на 26,8 %, при практически равных значениях эритроцитов. Обращает внимание факт недостаточного содержания в крови коров гемоглобина в контрольной группе, однако применение препарата способствовало его увеличению перед отелом на 9,4 %.

Установлена положительная динамика повышения сегментноядерных и палочкоядерных нейтрофилов в пределах 11,1 %-8,21 %, моноцитов на 21,2 %, гематок-рита на 14,7 %. Следует отметить значительную вариабельность тромбоцитов, что связано с глубоким периодом стельности. Вместе с тем, установлен низкий процент лимфоцитов, при физиологической норме 40 % -75 %, этот показатель составил соответственно 32,67 % и 34,9 %.

Наблюдаемая динамика гематологических показателей свидетельствует о проявлении признаков вторичного иммунодефицита метаболической этиологии, связанного с нарушением гемо- и эритропоэза, пониженным уровнем естественной резистентности, что является одной из причин послеродовых осложнений и снижения молочной продуктивности коров. Тем не менее, применение иммуностимулятора в период сухостоя коров оказывает положительное влияние на факторы эритро- и гемопоэза, повышение

естественной резистентности в физиологически напряженный период стельных коров. Установлено, что основным фактором регуляции обмена веществ и профилактики иммунодефицитов метаболической этиологии, является полноценное кормление животных в со-

ответствии с физиологическим состоянием. При этом существует прямая взаимосвязь между метаболическим иммунодефицитом и снижением иммунного статуса. В этой связи, актуальным является системное применение правильно подобранными иммунометаболическими препаратами. Следует отметить, что содержащиеся в препарате металлосукцинат микроэлементы входят в основную группу ферментов, участвующих в регуляции белкового и углеводно-жирового обмена веществ, а преобразование их в соединения с янтарной кислотой (сукцинаты), способствует активации обменных процессов, что подтверждается нашими исследованиями.

В основе механизма стимулирующего действия заложен эффект неспецифической защиты. К ним относят реакции повышения активности фагоцитоза; влияние на количественные и функциональные показатели Т- и В-лимфоцитов; активизация иммунных комплексов (И.К.-антиген - антитела) и ряд других иммунологических реакций, определяемых современными методами.

Эффективность «Металлосукцината» при парентеральном введении характеризуется повышением активности ферментов за счет входящих в их структуру жизненно необходимых микроэлементов. Вовлечение микроэлементов в компенсаторные и адаптационные процессы в организме возможно различными путями. Одним из них является участие в работе ферментов, катализирующих компенсаторные и адаптационные процессы. Показана зависимость активности ферментов от микроэлементов. Исходя из того, что микроэлементы являются активаторами ряда ферментов, можно предположить изменение концентрации металлов в процессе адаптации. При этом сукцинаты являются стимулятором синтеза восстановительных эквивалентов в клетке за счет феномена быстрого окисления его в цитоплазме, сопровождающегося быстрым ресинтезом АТФ, на чем и основано повышение антиоксидантной резистентности янтарной кислотой и ее производными. Кроме того, сукцинаты положительно влияют на окси-генацию внутренней среды, стабилизируют структуру и функциональную активность митохондрий, являются индуктором синтеза некоторых белков, влияют на ионный обмен в клетке [7].

Таблица 2 - Показатели ферментной активности в

Данные, приведенные в таблице 2, свидетельствуют о напряженности обменных процессов в организме

стельных коров. Так, показатель щелочной фосфатазы, в опытной группе, имеет тенденцию к увеличению в 2,8 раза, что указывает не сбалансированность кальций фосфорного соотношения рациона и возможной патологии в виде остеопатии. Этот факт следует иметь в виду, особенно у глубокостельных животных, поскольку идет интенсивное формирование плода. Вместе с тем, показатели, приведенные в таблице 2, подтверждают наше предположение. Установлено снижение показателя фермента амилазы в опытной группе в пределах 15,0 %. Следует отметить, что активность амилазы зависит от функционального состояния печени, что в свою очередь обуславливается технологическими, в том числе и кормовыми факторами. Показатель фермента креатинкиназы при норме 14-107 ед./л существенно увеличен в несколько раз, что свидетельствует о несбалансированности обменных процессов в организме глубокостельных коров. Активность аминотрансфе-раз АлАт имеют тенденцию к увеличению в пределах 75,0 %, а АсАт к снижению на 74,1 %.

Активность ферментов липазы и лактатдегидроги-назы соответствует среднефоновым показателям физиологической нормы. В целом анализ ферментативной активности крови подтверждает наше предположение о проявлении признаков вторичного иммунодефицита метаболической этиологии, что согласуется с биохимическими исследованиями крови, приведенными в таблице 3.

Таблица 3 - Динамика биохимических показателей крови коров, (п=10)__

Наименование показателя Контроль/опыт

Общий белок, г/л 88,1±0,74 79,4±0,27

Альбумины, г/л 41,44±0,66 43,66±1,43

Глюкоза, ммоль/л 1,16±0,57 1,26±0,06

Резервная щелочность, г% 627,2±2,17 631,7±1,93

Холестерин, ммоль/л 7,9±1,19 2,19±0,19

ЛПВП, ммоль/л 0,61±0,04 0,71±0,07

Мочевая кислота, ммоль/л 508,4±22,84 450,3±18,41

Триглицериды, ммоль/л 0,39±0,12 0,30±0,02

Креатинин, мкмоль/л 98,4±7,31 97,8±3,51

Каротин, мг/% 0,09±0,01 0,07±1,21

Хлориды, ммоль/л 160,0±4,3 159,15±3,7

Билирубин общий, мкмоль/л 2,36±0,54 4,41±1,82

Билирубин прямой, мкмоль/л 1,92±0,64 2,0±0,41

Следует предположить, что напряженность физиологических обменных реакций не обеспечивалась количеством поступающих питательных веществ с кормом.

Так, содержание общего белка в сыворотке крови находится в пределах физиологической нормы, вместе с тем наблюдается снижение этого показателя на 9,6 % с

крови животных

Наименование фермента Показатель

Щелочная фосфатаза, ед./л 17,66±1,46 50,38±6,79

Амилаза, ед./л 27,5±3,42 23,4±6,17

Креатинкиназа, ед./л 851,7±3,31 1336,8±4,77

АлАт, ед./л 19,8±1,39 34,8±3,48

АсАт, ед./л 84,2±5,4 62,4±19,82

Липаза, ед./л 121,7±12,9 27,1±17,3

Лактатдегидрогеназа, ед./л 526,7±5,17 489,2±3,19

Примечание: числитель-контрольная группа; знаменатель опытная группа.

приближением отела. Уменьшение концентрации общего белка в сыворотке крови свидетельствует о его использовании в качестве пластического материала для тканей развивающегося плода и синтеза молозивных иммуноглобулинов. Альбуминовая фракция белка в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о достаточной обеспеченности рациона протеином. Обращает внимание факт очень низкого содержания глюкозы в крови на - 50 % от физиологической нормы, что свидетельствует о несбалансированности рациона по легкоусвояемым углеводам и клетчатке. Вместе с тем, установлено повышенное содержание щелочного резерва крови, что отрицательно влияет на кислотно-щелочной баланс организма глубокостельных животных. Таким образом, проведенные исследования подтверждают факт наличия у сухостойных коров иммунодефицита метаболической этиологии, вызванный неполноценным кормлением. Это явилось причиной задержания последов в послеродовом периоде у коров, сопутствующими эндометритами, несвоевременным приходом в охоту, увеличением сервис периода, снижением экономической эффективности производства молока.

Показатели минерального обмена свидетельствуют о существенной разбалансированности рационов сухостойных коров по макроэлементам, особенно по кальцию и фосфору (таблица 4), что имеет существенное значение для развития плода. При этом применение металлосукцината нормализует обмен микроэлементов.

Таблица 4 - Показатели минерального обмена ве-

Вывод. Применение комплексного иммунометабо-лического препарата металлосукцинат позволяет активизировать обменные процессы в организме сухостойных коров. Установлено положительное действие ме-таллосукцината на иммунометаболический статус сухостойных коров. У обработанных коров родовых и послеродовых патологий не наблюдалось. Основным фактором профилактики иммунодефицитных состояний метаболической этиологии является правильно организованное и полноценное кормление в соответствии с физиологическим состоянием и прогнозируемой молочной продуктивностью у животных. Тем не менее, применение иммуностимуляторов способствует повышению эффективности обменных процессов и сохранению здоровья животных.

ществ

Наименование Биохимические контроль/опыт

показателя нормативы

Калий, ммоль/л 4,10-4,86 5,53±0,17 9,58±0,98

Кальций общий, ммоль/л, 2,5-3,13 2,3±0,2 7,99±0,28

Фосфор неорганический, ммоль/л 1,45-1,94 2,0±0,16 2,93±1,56

Магний, ммоль/л 0,82-1,23 0,38±0,02 0,82±0,09

Железо, мкмоль/л 17,7-35,8 28,5±11,3 44,7±17,2

Список использованных источников

1. Самбуров Н.В., Палаус И.Л. Биохимический и иммунологический статус коров при смене физиологического состояния // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 2. - С. 46-48.

2. Разработка и применение препаратов на основе янтарной кислоты / А.Ф. Лебедев, О.М. Швец, А.А. Евглевский и др. // Ветеринария. - 2009. - № 3. - С. 48-51.

3. Способ коррекции воспроизводительной функции у коров / В.С. Попов, Н.В. Самбуров, Н.В. Воробьева и др. // Пат. 2634055 Рос. Федерации. № 2016102018; заявл. 21.01.16; 23.10.17. - Бюл. № 30. - 6 с.

4. Инновационные разработки иммуномодуляторов и эффективность их применения в ветеринарии / В.С. Попов, Н.В. Воробьева, Н.Ф. Ерыженская, Ж.Г. Петрова // Современные проблемы гуманитарных и естественных наук: материалы XIV Международной НПК. - М., 2013. - С. 260-268.

5. Карпенко Е.В., Постнова М.В., Гришин В.С. Биотехнологические приемы повышения продуктивного действия кормов для сельскохозяйственных животных // Вестник Вол.ГУ. - Естественные науки. - 2017. - Серия 11. - Т. 7. - № 1. - С. 19-22.

6. Способ коррекции иммунобиохимического статуса у коров в предродовом и послеродовом периодах / Н.Ф. Ерыженская, В.С. Попов, Н.В. Воробьева, С.Ю. Щепихин // Пат. 2475240 Рос. Федерации. № 2011104971/15/; заявл. 10.02.11; опубл. 20.02.2013. - Бюл. № 5. - 6 с.

7. Способ получения комплексного препарата для профилактики и лечения нарушений обмена веществ, мик-роэлементозов, повышения резистентности организма животных / А.Ф. Лебедев, А.А. Евглевский, В.С. Попов и др. // Пат 2351323 Рос.Федерации. № 2007100493/15; заявл. 09.02.07; опубл. 10.04.09. - Бюл. № 10. - 7 с.

List of sources used

1. Samburov N.V., Palaus I..L Biochemical and immunological status of cows with a change in the physiological state // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2015. - No. 2. - P. 46-48.

2. Development and application of preparations on the basis of succinic acid. Lebedev, O.M. Shvets, A.A. Evglevsky and others // Veterinary Medicine. - 2009. - No. 3. - P. 48-51.

3. Method of correction of reproductive function in cows / V.S. Popov, N.V. Samburov, N.V. Vorobyov, and others // Pat. 2634055 Ros. Federation. No. 2016102018; claimed. 21.01.16; 23.10.17. - Bul. № 30. - 6 with.

4. Innovative development of immunomodulators and the effectiveness of their use in veterinary medicine / V.S. Popov, N.V. Vorobyeva, N.F. Yerizhenskaya, Zh.G. Petrova // Modern problems of the humanities and natural sciences: materials of the XIV International NPC. - M., 2013. - P. 260-268.

5. Karpenko E.V., Postnova M.V., Grishin V.S. Biotechnological methods for increasing the productive effect of feed for agricultural animals // Vestnik Vol.GU. - Natural Sciences. - 2017. - Series 11. - T. 7. - No. 1. - P. 19-22.

6. Method of correction of immunobiochemical status in cows in the prenatal and postnatal periods / N. F. Yerizhenskaya, V.S. Popov, N.V. Vorobyova, S.Yu. Shchepikhin // Pat. 2475240 Ros. Federation. No. 2011104971/15 /; claimed. 10.02.11; publ. 02/20/2013. - Bul. № 5. - 6 with.

7. A method for obtaining a complex preparation for the prevention and treatment of metabolic disorders, microelementoses, increasing the resistance of the animal organism / A.F. Lebedev, A.A. Evglevsky, V.S. Popov et al. // Pat. 2351323 of the Russian Federation. No. 2007100493/15; claimed. 09.02.07; publ. 10.04.09. - Bul. № 10. - 7 p.

УДК 636.5.034

ВОЗМОЖНОСТИ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК В РЕЗУЛЬТАТЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

КАЛОЕВ Б.С.,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой кормления, разведения и генетики с.-х. животных, ФГБОУ ВО Горский государственный аграрный университет; е-mail: bkaloev@yandex.ru, тел. +7 (918) 827 42 86.

ИБРАГИМОВ М.О.,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры технологии производства и переработки с.-х. продукции, ФГБОУ ВО Чеченский государственный университет; е-mail: agrofak.chgu@yandex.ru, тел.+7 (928) 017-72-91.

Реферат. Цель проведенных исследований заключалась в определении возможности улучшения морфологических, биохимических и инкубационных показателей яиц, благодаря включению в рацион кур-несушек ферментных препаратов. Для этой цели были выбраны два препарата китайского производства, реализуемых у нас в России: Санзайм и Санфайз 5000, которые скармливали курам-несушкам шести опытных групп, сформированных по методу групп-аналогов. Разные дозы ферментного препарата Санзайм, включали в рацион птицы первых трех опытных групп, а разные дозы ферментного препарата Санфайз 5000 - в рацион птицы вторых трех опытных групп. Научно-хозяйственный опыт был проведен на курах-несушках породы ломан браун в первую фазу яйцекладки с 5 до 11 - месячного возраста в племрепродукторе «Ачхой - Мартановский» Чеченской республики. В результате проведенных исследований установлено достоверное улучшение морфологических показателей качества яиц. Практически во всех опытных группах были получены яйца со средней массой достоверно больше, чем в контрольной группе на 1,4 - 1,7 г, в которых содержалось достоверно большее количество белка в абсолютных показателях. Достоверная разница установлена между 2, 5, 6 опытными и контрольной группами по толщине скорлупы. Использование заявленных ферментных препаратов способствовало достоверному повышению содержания сухого вещества в белке яиц кур 2, 3, 5 и 6 опытных групп по сравнению с контролем, которое произошло за счет увеличения доли протеина в белке. По своим инкубационным качествам яйца, полученные во всех опытных группах, превзошли показатели яиц, полученных в контрольной группе, в частности, выводимость цыплят от заложенных повысилась с 82,0 до 85,0 %.

Ключевые слова: куры-несушки, ферменты Санзайм и Санфайз 5000, качество яиц, химический состав, инкубация.

OSSIBILITIES OF IMPROVEMENT OF QUALITY INDICATORS OF EGGS OF LAYING HENS AS A RESULT OF USE OF FERMENTAL MEDICINES

KALOYEV B.S.,

doctor of agricultural sciences, professor, head of the department of feeding, cultivation and genetics of agricultural animals, FGBOOU WAUGH Gorsky state agricultural university; e-mail: bkaloev@yandex.ru, ph. +7 (918) 827 42 86.

IBRAGIMOV M.O.,

candidate of agricultural sciences, associate professor, associate professor of the production technology and processing of agricultural production, FGBOOU WAuGh Chechensky state university; e-mail: agrofak.chgu@yandex.ru, ph. +7 (928) 017-72-91.

Essay. The purpose of the conducted researches consisted in definition of a possibility of improvement of morphological, biochemical and incubatory indicators of eggs, thanks to inclusion in a diet of laying hens of fermental medicines. For this purpose two medicines of the Chinese production realized at us in Russia have been chosen: Sanzaym and Sanfayz 5000 who fed to the laying hens of six skilled groups created by a method of groups analogs. Different doses of the fermental medicine Sanzaym, included in a diet of a bird of the first three skilled groups, and different doses of the fermental medicine Sanfayz 5000 - in a diet of a bird of the second three skilled groups. Scientific and economic experiment has been made on laying hens of breed Brown in the first phase of a yaytsekladka from 5 to 11 monthly age in a plemreproduktor "Achkhoy - Martanovsky" the Chechen republic is broken. As a result of the conducted researches reliable improvement of morphological indicators of quality of eggs is established. Practically in all skilled groups eggs with an average weight authentically more, than in control group for 1,4 - 1,7 which contained authentically bigger amount of protein in absolute measures have been received. The reliable difference is established between 2, 5, 6 skilled and control groups on shell thickness. Use of the stated fermental medicines promoted reliable increase in content of solid in protein of