СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО МОЛОКА С ОПРЕДЕЛЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, УПАКОВАННОГО В ПАКЕТЫ
METHOD FOR PREPARING CONSUMER MILK WITH DEFINITE FAT CONTENT PACKED IN CARTONS

FIELD: dairy industry. SUBSTANCE: consumer milk is produced by mixing of two fractions consisting of dairy products with different fat content. One of fractions has fat content lower than that of consumer milk, while the other, has fat content exceeding than that of consumer milk. Mixing of two fractions is carried out directly before pouring or in the process of pouring milk in cartons. EFFECT: higher efficiency.
Изобретение касаетс  способа получени  потребительского молока с определенным содержанием жира. Потребительское молоко с определенным содержанием жира, фасованное в пакеты, получают смешиванием двух фракций, состо щих из молочных продуктов с различным содержанием жира. Одна из фракций имеет содержание жира ниже требуемого у потребительского молока, а друга  - превышающее требуемое. Перемешивание двух фракций происходит непосредственно перед заливкой или в процессе заливки потребительского молока в пакеты.