Пути достижения стабильности в получении качественного сырья для производства объемистых кормов

Внесенный азот, не подавляя процессы азотфиксации, восполнял его недостаток для растений в периоды отмирания клубеньков.

Список литературы

1. Карасев, Г.Ф. Технология производства люцерны/ Г.Ф. Карасев // Перевод с болгарского. Москва, Агропромиздат, 1985.- 11 с.

2. Косолапов, В.М. Современное кормопроизводство - основа успешного развития АПК и продовольственной безопасности России / В.М. Косолапов // Земледелие - 2009. - № 6. - 5 с.

3. Максимов, Н.А. Краткий курс физиологии растений / Н. А. Максимов // Москва, Сельхозгиз. - 1958. - С. 58-66.

4. Ригер, А.Н. Оценка продуктивности сортов, совершенствование основной обработки почвы и условий минерального питания при возделывании люцерны / А.Н. Ригер, А.С Бахмац-кий, В.Г. Глущенко // Научные основы ведения животноводства и кормопроизводства. Юбилейный сборник научных трудов СКНИИЖ, Краснодар, 1999. - С. 480 - 485.

5. Спиридонов, А.М. Многолетние бобовые травы как источник биологического азота в земледелии / А.М. Спиридонов // Земледелие. -2007. - № 3. С. 14 - 15.

6. Трепачев, Е.П. Значение биологического и минерального азота в проблеме белка / Е.П. Трепачев // Минеральный и биологический азот в земледелии СССР. Москва, Наука. - 1985. - С. 27-30.

УДК 633.2/.4

ПУТИ ДОСТИЖЕНИЯ СТАБИЛЬНОСТИ В ПОЛУЧЕНИИ КАЧЕСТВЕННОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ WAYS OF STABILITY ACHIEVEMENT IN RECEIVING QUALITY RAW MATERIALS FOR THE PRODUCTION OFBULKY FOOD

Ригер Александр Николаевич, к.с-х.н., Горковенко Леонид Григорьевич, д.с.-х.н., Бедило Наталья Александровна, к.с.-х.н.

Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, Российская Федерация, г. Краснодар Riger Alexandr Nikolaevich, Cand. Agr. Sci., Gorkovenko Leonid Grigorevich, Dr.Agr. Sci., Bedilo Natalya Alexandrovna, Cand. Agr.Sci. North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia

Аннотация: в статье рассматриваются вопросы по обеспечению стабильного получения растительного сырья для заготовки объемистых кормов. Обсуждаются продуктивность и питательная ценность озимых злаково-бобовых смесей. Приводятся данные по повышению продуктивности посевов люцерны за счет внесения минерального азота, а также способы ремонта из-реженных посевов третьего года жизни.

Ключевые слова: озимые злаково-бобовые смеси; сорта вики; зимующий горох; озимые злаковые; люцерна; райграс Ве-стервольдский.

Abstract: the article discusses the issues of ensuring stable production of plant raw materials for the procurement of bulky food. The productivity and nutritional value of winter legume-grass mixtures are discussed. Data are given on increasing the productivity of alfalfa crops through the introduction of mineral nitrogen, as well as the ways to repair thinned seeding of the third year of life.

Keywords: winter legume-grass mixtures; vetch varieties; wintering peas; winter cereals; alfalfa; Westerwoldryegrass.

В Краснодарском крае в последние годы наблюдается тенденция роста продуктивности молочного скота. Следовательно, перед кормопроизводством стоит задача: обеспечить рационы высококачественными объемистыми кормами с показателями обменной энергии 10 - 11 МДж и содержанием сырого протеина 12 - 13 % в сухом веществе. Существующая в Краснодарском крае ориентация на кукурузный силос в современных условиях не совсем оправдана. При довольно высоком уровне энергетической ценности кукурузный силос имеет значительно низкие показатели по протеиновой обеспеченности. На 1 кормовую единицу приходится всего 50 - 55 г переваримого протеина вместо

110 - 115 г по норме. В степных районах Краснодарского края ограничивающим фактором является влага, что приводит к снижению урожайности кукурузы. Свести к минимуму ущерб от засух можно за счет выращивания на силос (сенаж) озимых бо-бово-злаковых смесей, которые вегетируют на Кубани в благоприятный по условиям увлажнения период - март - май и весьма продуктивны [4, 5, 6].

В технологии возделывания люцерны получены данные о необходимости использования минерального азота для улучшения всхожести и повышения продуктивности посевов [1].

Методика. Исследования проводили в центральной зоне Краснодарского края на экспериментальной базе СКНИИЖ. Почвы - мощный выщелоченный чернозем тяжелосуглинистого гранулометрического состава с содержанием гумуса 3,2 - 3,5 %, калия - 10 - 15 мг, подвижного фосфора 30 - 31 мг на 1 кг почвы. Опыты проводили по общепринятым методикам полевого опыта [2, 3].

В исследованиях использовались сорта вики Глинковская и Паннонская, озимый горох Спутник, озимая пшеница Гром, тритикале Дозор.

Результаты исследований и их обсуждение. В исследованиях 2011 - 2012 годов зимний период отличался продолжительными, нехарактерными для условий Кубани морозами, почва промерзала до 50 см. В результате наших опытов вымерз зимующий горох. Вместе с тем было выяснено, что озимая вика сорта Глинковская по морозостойкости была близка к озимой пшенице и тритикале. Урожайность вико-пшеничной смеси составила 175 ц/га, а вико-тритикальной - 182 ц/га.

Условия зимнего периода 2012 - 2013 годов были типичными для Краснодарского края. Озимая пшеница с викой и зимующим горохом обеспечили 236 - 257 ц/га, а тритикале с викой и горохом 311 - 341 ц/га.

В 1 кг сухого вещества изучаемых смесей содержалось 10,5 - 11,0 МДж обменной энергии и 1,1 ЭКЕ, сырого протеина - 13,5 - 16,9 %.

В урожае 2014 года было получено 434 - 500 ц/га злаково-бобовых смесей. Сбор с 1 гектара составил 95 - 121 ц кормовых

единиц и 15, 8 - 21,0 ц сырого протеина. В 1 кг сухого вещества содержалось 10 - 11,2 МДж обменной энергии.

Полученные в 2013 - 2015 годы, типичные для условий Краснодарского края, опытные данные свидетельствуют о стабильной урожайности и высоком сборе белка озимых бобово-злаковых смесях (таблица 1).

В 2016 году урожайность озимой пшеницы с викой Паннонской составила 330 ц/га. В 1 кг убираемой массы содержалось 0,31 кормовой единицы и 3,71 % сырого протеина.

Таблица 1 - Продуктивность озимых злаково-бобовых смесей

Изучаемые смеси Урожай сенажной массы, ц/га Содержание сырого протеина на 1 ЭКЕ, г

год год

2013 2014 2015 Средний 20132015 201 3 201 4 2015 Средний 20132015

озимая пшеница+ озимая вика 236 434 452 374 122 176 173 157

озимая пшеница+ горох зимующий 257 434 448 380 116 159 131 135

гритикале+ озимая вика 311 468 371 383 139 132 114 128

тритикале+ зимующий горох 342 500 412 418 106 138 114 119

По смеси озимой пшеницы с викой Глинковской получено 362 ц/га сенажной массы, 98 ц кормовых единиц и 13 ц сырого протеина или 132 г на кормовую единицу.

В доперестроечные годы система удобрения культур в севообороте в основном строилась на учете выноса элементов питания из почвы каждой культурой и компенсацией этого выноса путем внесения удобрений. В настоящее время, уповая на симбиоз люцерны с клубеньковыми бактериями, удобрения под люцерну (особенно азот) часто не вносят.

Вначале этот симбиоз можно рассматривать и как своеобразный паразитизм. При всходах паразитирующей стороной являются бактерии, которые питаются за счет растения - хозяина, в данном случае люцерны, вызывая приостановку роста и развития всходов, а при недостатке элементов питания и их гибель.

В наших исследованиях внесение 20 - 40 - 60 кг азота на гектар под предпосевную культивацию способствовало повышению всхожести и формированию в конце вегетации 7,7 - 8,1 млн. растений на гектаре при 6 млн. без внесения азота.

По нашим данным дозы припосевного внесения азота от 20 до 60 кг/га не только не подавляли процесс образования клубеньковых бактерий на корнях люцерны, но и стимулировали его. При дозе азота К20-К60 наблюдалось увеличение в 1,5 - 2 раза массы клубеньков в первом и втором укосах.

Весенняя подкормка азотом необходима и в посевах люцерны 2 и 3 годов, которая способствует более мощному отрастанию люцерны в первом укосе и в целом росту продуктивности (таблица 2).

Таблица 2 - Урожайность люцерны в зависимости от доз весенней подкормки, ц/га

Дозы припо-севного внесения азота, кг/га Люцерна второго года Люцерна третьего года

укосы укосы

1 2 3 за ве-гета-цию 1 2 3 за вегетацию

Без азота 189 118 70 377 218 146 65 429

N20 230 125 90 445 297 151 64 512

N40 298 145 100 495 285 153 67 505

N60 310 123 100 533 289 163 87 539

N80 265 133 95 493 281 143 73 497

Для ремонта изреженных травостоев люцерны можно использовать райграс Вестервольдский по следующей технологии:

1. С осени проводят 2 - 3 дискования легкими дисковыми боронами или тяжелыми с нулевым углом атаки.

2. Весной 2 боронования тяжелыми зубовыми боронами.

3. Посев райграса до отрастания люцерны (конец февраля - начало марта) из расчета 10 - 15 кг семян на гектар.

Выводы. Опираясь на проведенные исследования и учитывая, что в засушливые годы недобор урожая с посевов кукурузы на силос доходит до 40 %, мы рекомендуем 30 - 40 % объемов кукурузного силоса заменить силосом (сенажом) из бобово-злаковых смесей. Продуктивность смесей в обычные годы не уступает кукурузе, а в засушливые гораздо выше и обеспечивает больший сбор белка как с 1 гектара, так и в расчете на кормовую единицу.

Небольшие стартовые дозы азота улучшают начальное развитие всходов люцерны. Внесенный азот, не подавляя процессы азотфиксации, восполняет его недостаток для растений в периоды отмирания клубеньковых бактерий. На посевах 2 и 3 годов жизни внесение азота весной до 60 кг/га способствует интенсивному отрастанию люцерны до 1 укоса.

Список литературы

1.Горковенко, Л.Г. Эффективность использования стартовых доз азотных удобрений на посевах люцерны изменчивой/ Л.Г. Горковенко, Н.А. Бедило, А.Н. Ригер // Кормопроизводство, № 4. - 2012. - С. 16 - 17.

2. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов - Москва: Колос, 1985. - 416 с.

3. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами ВНИИ кормов имени В.Р.Вильямса / Москва, 1987. -С.17-25.

4. Тимофеев, В.Б. Возделывание и использование тритикале в Краснодарском крае / В.Б. Тимофеев, А.Н. Ригер // Краснодар. - 1992. - С. 13 - 14.

5. Ригер, А.Н. Продуктивностьозимых промежуточных культур, поукосной кукурузы после них и многоукосных культур/ А.Н. Ригер, С.В. Слепенко // Научные основы ведения животноводства и кормопроизводства: Юбилейн. сб. науч. тр. Рос. акад. с.-х. наук Сев.-Кав. науч.-исслед. институт животноводства (СКНИИЖ). - Краснодар. - 1999. - С. 472 - 479.

6. Ригер, А.Н. Новые возможности гарантированного получения высококачественных объемистых кормов с урожайно-

стью 70 - 80 центнеров кормовых единиц с гектара неорошаемой пашни / А.Н. Ригер, Л.Г. Горковенко, Н.А. Бедило // Наука Кубани, Краснодар. - № 4. - 2016. - С. 62 - 67.

УДК 633.3

ВОЗМОЖНОСТИ РАВНОМЕРНОГО ПОЛУЧЕНИЯ

ЗЕЛЕНЫХ КОРМОВ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД THE POSSIBILITIES OF STEADY PRODUCTION OF GREEN FEEDS IN THE SUMMER PERIOD

Ригер Александр Николаевич, к.с-х.н., Осецкий Святослав Иванович, к.б.н., Бедило Наталья Александровна, к.с.-х.н.

Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, Российская Федерация, г. Краснодар Riger Alexandr Nikolaevich, Cand. Agr. Sci., Osetsky Svyatoslav Ivanovich, Cand.Biol. Sci., Bedilo Natalya Alexandrovna, Cand. Agr. Sci. North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia

Аннотация: в статье предложены сорговые культуры, сорта и гибриды сои и кукурузы разных групп спелости в совместных посевах для получения зеленых кормов в периоды депрессии пастбищ и одновидовых посевов многолетних трав.

Ключевые слова: сорта кукурузы; сои; группы спелости; сорговые культуры; зеленые корма; конвейер.

Abstract: The article presents sorghum crops, varieties and hybrids of soybean and maize of different ripening groups in joint crops for the production of green forages during the periods of pasture depression and single-species crops of perennial grasses.

Key words: corn and soybean varieties; ripening groups; sorghum crops; green forage; conveyor.

В условиях Северо-Кавказского региона система кормления крупного рогатого скота предусматривает использование зеленых кормов в теплый период года. В апреле - июне проблем