СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЧИ

1. Способ получения желчи, включающий вырезание желчного пузыря из туши крупного рогатого скота, сбор и фильтрование собранной желчи, смешивание с формалином и консервирование, отличающийся тем, что вырезанный желчный пузырь замораживают при температуре ниже - 20°C и в твердом состоянии измельчают с получением ледяной стружки толщиной 1,0-5,0 мм, измельченную массу размораживают и фильтруют через сетчатый фильтр с ячейками 0,5 мм, отфильтрованную желчь в расчете на единицу объема отфильтрованной желчи смешивают с 96% спиртом этиловым 0,11-0,12, раствором фурацилина в 70% спирте 0,10-0,12, формалином 0,01-0,012, отдушкой 0,02-0,024, смесь перемешивают, пастеризуют при температуре от 78 до 83°C в течение 0,5-2,0 ч и консервируют.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что размороженную измельченную массу перед фильтрованием через сетчатый фильтр с ячейками 0,5 мм, фильтруют через сетчатый фильтр с ячейками от 1,0 до 3,0 мм.
3. Способ получения желчи, включающий вырезание желчного пузыря из туши крупного рогатого скота, сбор и фильтрование собранной желчи, смешивание с формалином и консервирование, отличающийся тем, что желчный пузырь вырезают с прирезью печеночных протоков и/или пузырного протока, замораживают при температуре ниже - 20°C и в твердом состоянии измельчают с получением ледяной стружки толщиной 1,0-5,0 мм, измельченную массу размораживают и фильтруют через сетчатый фильтр с ячейками 0,5 мм, отфильтрованную желчь смешивают в расчете на единицу объема отфильтрованной желчи с 96% спиртом этиловым 0,11-0,12, раствором фурацилина в 70% спирте 0,10-0,12, формалином 0,01-0,012, отдушкой 0,02-0,024, смесь перемешивают, пастеризуют при температуре от 78 до 83°C в течение 0,5-2,0 ч и консервируют.
4. Способ по п. 3, отличающийся тем, что размороженную измельченную массу перед фильтрованием через сетчатый фильтр с ячейками 0,5 мм, фильтруют через сетчатый фильтр с ячейками от 1,0 до 3,0 мм.