Гурманские дни

С 5 по 9 июня в Петербурге пройдет международный гастрономический фестиваль St. Petersburg Gourmet Days. В Северную столицу приедут шеф-повара из Азии, Европы и Америки, чтобы изучить современную петербургскую кухню и поделиться вкусами своих стран с гостями ресторанов, которые купят билеты на ужины.

Миссия фестиваля заключается в том, чтобы представить миру современную культуру Петербурга, важной частью которой является кухня, основанная на богатом историческом наследии и творческом подходе шеф-поваров. При этом важная часть программы — обмен опытом и знаниями с шеф-поварами нового поколения из разных стран.

Список участников этого года: Джеймс Лоу (Lyle's, Лондон), Пабло Салас (Amaranta, Толука-де-Лердо, Мексика), Эйо Адейеми (Tippling Club, Сингапур), Гарима Арора (Gaa, Бангкок), Энтони Дженовезе (Il Pagliaccio, Рим), Максут Аскар (Neolokal, Стамбул), Уилл Хоровиц (Ducks Eatery, Нью-Йорк), Нино Редруэлло (Fismuler, Мадрид), Алехандру Пейроу (Alex Atala's Acougue Central, Сан-Паулу). Приглашенные шефы создадут серию ужинов вместе со своими петербургскими коллегами и продемонстрируют свежий взгляд на современную кухню.

В программе фестиваля — открытая дискуссия в бизнес-школе SwissAm о современной ресторанной и барной культуре. Ее участниками станут рестораторы, шеф-повара, сомелье, бартендеры, журналисты из Петербурга и их иностранные коллеги.

Фестиваль проходит при поддержке правительства Санкт-Петербурга — комитета по внешним связям и комитета по развитию туризма.