Облучение пищевых продуктов

Облучение пищевых продуктов дает те же преимущества, что и их нагревание, охлаждение, заморозка или обработка химикатами, однако при этом не происходит изменения температуры или образования остатков. Методика позволяет сдерживать порчу продуктов, уничтожать переносимые через продукты питания патогенные микроорганизмы, например, бактериальные, и устранять воздействие насекомых-вредителей без значительного воздействия на вкус или запах продуктов.