Эффективность агротехнических приемов возделывания различных сортов пивоваренного ячменя на черноземе типичном

Таблица 3. Продуктивность и эффективность возделывания сортов люпина белого

Сорт Урожайность, Выход с урожаем Прибыль, Рентабель-

т/га корм, ед./га ГДж/га руб./га ность, %

Деснянский 4,32 4752 62,64 26862 223,5

Гамма 3,65 4015 52,93 20802 172,6

Дега 3,66 4026 53,07 20892 173,5

Детер-1 3,39 3729 49,16 18462 153,2

Среднее 3,75 4131 54,45 21755 180,7

НСР^ в 2004 г. - 0,10. 2005 г. - 0,17, 2006 г.

определялась в основном уровнем урожайности. Затраты на выращивание люпина узколистного составляли 11723 руб./га и были несколько ниже, чем у люпина белою, из-за меньшей массы 1000 семян и соответственно меньшей нормы высева. Лучшими из сортов люпина узколистного с экономической точки зрения оказались Кристалл и Радужный. Прибыль при их выращивании составила 11047 и 10957 руб./га, а уровень рентабельности 94,2 и 93.5 % соответственно (см. табл. 2).

Результаты экономического анализа свидетельствуют о довольно высокой эффективности возделывания сортов люпина белого. Производственные затраты при их выращивании были несколько выше (12048 руб./га). Однако благодаря хорошей урожайности себестоимость зерна люпина белого составила 3554...2781 руб./т, прибыль — 18462...26862 руб./га и рентабельность производства — 153,2...223,5 %.

Выводы. Таким образом, в экологических условиях Центрального Черноземья при соблюдении элементарных технологических приемов возделывания, весьма эффективно выращивание однолетнего люпина. Наиболее перспективными для региона следует считать сорта люпина белого — Деснянский и Дега, узколистного — Кристалл и Радужный.

0,11, 2007г.— 0,07

Литература.

1. Гатаулина Г.Г. Белый люпин — перспективная кормовая кулыпура / Г.Г. Гатаудина, Ы.В. Медведева // Достижения науки и техники АПК. - № 10. - 2008. - С. 49-51.

2. Сергеева В.А. Культура кормового люпина в условиях Белгородской области./ ВА. Сергеева, АН. Смелый, В.Н. Наумкин, Л А. Наум-кина. // Бюллетень научных работ; БелГСХА, Белгород, 2008,- С. 11-19.

3. Купцов Н.С. Люпин — генетика, селекция, гетерозисные посевы / Н.С. Купцов, И.П. Такунов,- Брянск, Изд-во: ГУП «Кяинцовская городская типография», 2006.- 576 с.

4. Такунов И.П. Возделывание и использование кормового и узколистного люпина / И.П. Такунов, Л.Л. Яговенко, FI.A. Агеева и др. - Брянск, 2001.- 56 с.

LUPIN CROPS PROSPECT IN THE CENTRAL BLACK-SOIL ZONE V.N.Naumkin, L.A.Naumkina, V.A. Sergeeva, A.I. Artgukhov, M.l. Lukaschevich.

Summary. Comparative productivity of different varieties narrow -leaved and white lupin in the Black-Soil Zone conditions of Russia is determined, giving high grain yields and albumen were fixed.

Keywords: lupin, term, species, crop capacity, albumen, fat, alkaloid, efficiency.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ НА ЧЕРНОЗЕМЕ ТИПИЧНОМ

ОМ. ШЕРШНЕВА, аспирант Курская ГСХА Тел.: (4712) 531288

Резюме. В статье дается комплексная оценка влияния норм высева, доз и соотношений минеральных удобрений, биологических препаратов на фитосанитарное состояние посевов, урожайность и пивоваренные качества зерна районированных сортов ярового ячменя. Ключевые слова: урожайность, ячмень, минеральные удобрения, биологические препараты, норма высева, пивоваренные качества.

Важнейший фактор формирования высокой прородуктивности и качества пивоваренного ячме-

Достижения науки и техники АПК, №1-2009 —

ня — современные сорта, обладающие высоким генетическим потенциалом, экологической приспособленностью к условиям среды, устойчивостью к различным заболеваниям [1]. Однако возможности сорта могут проявиться лишь при возделывании по технологиям, учитывающим его особенности. Прежде всего, это нормы высева и регулирование питания растений, осуществляемое преимущественно путем использования минеральных удобрений и биологических препаратов [2].

Условия, материалы и методы. Опыты по изучению эффективности технологий, учитывающих особенности сортовой агротехники выращивания пивоваренных сортов ярового ячменя Суздалец и Скарлетт проводили в отделе земледелия Курского НИИАП в 2006-2008 гг, В ходе исследований опре-

----------------------------------------- 29

деляли оптимальные нормы высева (4, 5 и 6 млн шт./ га) при возделывании ячменя на различных фонах минерального питания (без удобрений. Ї^Р^К^, Т^Р^Кзд), изучали эффективность разных доз и соотношений минеральных удобрений

(м»р»к». "Л*»- «»РА. ^,0рмк60.

NбoPб0K30, Н60Р60К60), а также биологических препаратов Экофит (400 мл/га) и Экстрасол 55 (2 л/га) под предпосевную культивацию.

Почва опытною участка — черноземом типичный мощный тяжелосуглинистый среднегумусный. Содержание подвижного фосфора (по Чирикову) составляет 10,1... 14.5. обменного калия (по Масловой) — 16,8...19,0мг/100 г почвы [3].

Результаты и обсуждения. Оптимальная норма высева ярового ячменя тесно связана с условиями питания растений (табл. 1). Так, на бедных минеральных фонах (без удобрений и ТЧ ^Р^К^) для сорта Суз-далец она составляет 6 млн. зерен/га при внесении ІЧ^Р^К^ — 5 млн, ^Р^Кад — 4 млн всхожих зерен/ га. С увеличением нормы высева с4до5ис5до6 млн всхожих зерен на 1 га, урожайность ярового ячменя сорта Суэдалец на неудобренном фоне возрастала на 3,5 и 0,7 ц/га; при внесении Н30Р30К30 — на

3,3 и 0,4 ц/га. На фоне ЇЧ^Р^К^ увеличение нормы высева с 4 до 5 млн шт./га повышало сбор зерна на 2,6 ц/га, а с 5 до 6 млн. снижало его на 0,7 ц/га. В случае применения І^Р^К^ по мере увеличения нормы высева с 4 до 5 и далее 6 млн шт./га урожайность снижалась сначала на 1,2, а затем на 0,6 ц/га.

Оптимальная норма высева сорта Скарлетт на неудобренном фоне, а также при внесении Ы^Р^К^ и Ы^Р^К^ — 5 млн всхожих зерен на 1 га, на фоне N^1^ - 4 млн шт./га.

Однако, нормы посева создают лишь предпосылки для получения высоких урожаев ярового ячменя, оптимальные же условия минерального питания формируются при сбалансированном соотношении азота, фосфора и калия.

В ходе наших исследований Суздалец, показал себя как сорт более требовательный к условиям пи-

тания. Он лучше отзывался на внесение минеральных удобрений. Наибольшая в опыте урожайность отмечена при дозе К^Р^К^ (43,2 ц/га), а прибавка от удобрений в этом варианте составила 14,9 ц/га, или 52,6 % (табл. 2). При использовании такой же дозы зафиксирован самый высокий сбор зерна сорта Скарлетт (39,6 ц/га), прибавка от действия минеральных элементов была равна 12,5 ц/га.

Наибольшее влияние на урожайность ярового ячменя оказывали азотные удобрения. Увеличение их дозы с 30 до 60 кг д.в./га на фоне Р^К^ приводило к повышению сбора зерна на 1,8..Л,9 ц/га, а при дозе Р^ — на 1,6...2,1 ц/га. Во втором случае прибавка урожая ячменя сорта Суздалец была достоверной.

Увеличение доз калийных и фосфорных удобрений с 30 до 60 кг д.в./га положительного влияния на урожайность не имело.

Наиболее высокая окупаемость удобрений отмечена при внесении М^РэдКэд — 10,4... 12,5 кг зерна/кг д. в. С увеличением дозы удобрений она снижалась.

Минимальное содержание сырого белка во все годы исследований зафиксировано в вариантах без удобрений — у сорта Скарлетт 9,4 %, у сорта Суздалец — 10,5 %.

Внесение N здР^Кзд, наряду с увеличением урожайности зерна, повышало его белковость (на 0,5...0,7 %) и пленчатость (на 0,40...0,42 %), а также способствовало уменьшению содержания крахмала (на 0,37... 0,36 %) и экстрактивных веществ (на 0,34...0,33 %).

При увеличении дозы минеральных удобрений до происходило дальнейшее ухудшение пивоваренных качеств зерна ячменя. У сорта Суздалец содержание белка возросло на 0,4 %, пленчатость зерна — на 0,28 %, количество крахмала уменьшилась на 0.3 %, а экстрактивных веществ — на 0,53 %. У сорта Скарлетт величины перечисленных показателей изменились в аналогичном направлении соответственно на 0,1; 0,23; 0,29 и 0,32 %.

Повышение дозы азотных удобрений с 30 до 60 кг/га на фоне Р^К^ приводило к увеличению белковости на 0,3 %, пленчатости — на 0,20...0,24 %, с

одновременным снижением содержания крахмала на 0,16...0,34 %, экстрактивных веществ — на 0,16...0,66 %, а на фоне Р^К^ концентрация белка возрастала на 0,3 %, пленчатость зерна — на 0,26...0,30 %у количество крахмала уменьшалось на 0,20...0,21 %, экстрактивных веществ — на 0,47...0,39 %.

Внесение фосфорных и калийных удобрений не приводило к ухудшению пивоваренных качеств зерна ярового ячменя.

Таблица 1. Влияние норм высева и уровня удобренносги на урожайность ярового ячменя, 2006-2008 гг.

Вариант Норма высева, млн шт./га Суздалец Скарлетт

урожай- ность, ц/га прибавка, ц/га урожай- ность, ц/га прибавка, ц/га

от удоб- рений от норм высева от удоб- рений от норм высева

Контроль, 4 24,8 - — 23.9 — __

без удобрений 5 28,3 3,5 27.1 — 3.2

6 29,0 — 4,2 27.7 — 3.8

МзоРзоКэо 4 36,3 11,5 — 33.6 9,7 —

5 39,6 11,3 3,3 36.5 9,4 2.9

6 40,0 11,0 3,7 36.9 9.2 3,3

МвоРаоКео 4 40,6 15,8 — 37.8 13,9

5 43,2 14,9 2,6 39.6 12,5 2,0

6 42,5 13,5 1.9 39.5 11.8 1.7

МвоРвоКда 4 41,5 16,7 — 40,9 17,0 —

5 40,3 12,0 -1.2 39.8 12,7 -1.1

6 39,7 10,7 -1.8 39,0 11.3 -1.9

30

Достижения науки и техники АПК, №1-2009

Важный элемент технологий возделывания пивоваренного ячменя — использование биологических препаратов.

Так, внесение препарата Экофит в дозе 300 мл/га под предпосевную культивацию на неудобренном фоне повышало урожайность сорта Суздалец на

3,4 ц/га, а Экстрасол 55 в дозе 500 мл/га — на 3.6 ц/га.

С улучшением условий минерального питания эффективность биологических препаратов возрастала. Прибавки к конролю от применения препарата Экофит в сочетании с >^0Р?0К30 достигла 4,7 ц/га, с ]Ч60Р60К60 - 4,6 ц/га. В случае использования Экстрасола 55 они составили 5,1 и 4,9 ц/га соответственно.

Применение биопрепаратов обеспечивало получение зерна отвечающего пивоваренным стандартам. Пленчатость находилась на уровне 9,11...

9,12 %, содержание крахмала — 62,35...63,26 %, экстрактивные веществ — 78,81...79,72 %. Крупность зерна в этих вариантах составляла 95,5...95.7 % (при стандарте для 1 класса 95 %).

Использование биопрепаратов способствовало

Таблица 2. Влияние доз и соотношений минеральных удобрений на урожайность ярового ячменя, 2006-2008 гг.

Рисуяок. Эффективность биопрепарата Экстрасол 55 против листостебельных заболеваний ярового ячменя (сорт Суздалец) на различных фонах минерального питания:  — гельминтоспори-оз; ЕЗ — септориоз;  — ринхоспориоз.

Фон минерального питания Соотно- шение N:P:K Суздалец Скарлетт

урожайность, ц/га прибавка, ц/га урожайность, ц/га прибавка, ц/га

Без удобрений — 28,3 - 21Л

N30P30K30 111 39,6 11,3 36,5 9,4

N30P60K30 1:2:1 40,5 12,2 37,3 10,2

N30P30K60 1:1:2 40,3 12,0 37,0 9,9

МзоРбоКео 1:2:2 41,1 12,8 38,0 10,9

N60P30K30 2:1:1 41,5 13,2 38,7 11,6

МеоРеоКзо 2:2:1 42,3 14,0 38,9 11,8

NeoPeoKeo 2:2:2 43,2 14,9 39,6 12,5

HCPos 2,1 1,9

некоторому (примерно одинаковому) повышению содержания белка в зерне ярового ячменя вне зависимости от условий минерального питания растений. Однако оно было меньше, чем при внесении Ы^Р^К^ под предпосевную культивацию.

Результаты наших исследований свидетельствуют о положительном влиянии препаратов Экофит и Экстрасол 55 на фитосанитарное состояние посевов ярового ячменя. Их внесение спо-

собствовало снижению распространения листостебельных заболеваний.

Наиболее высокой биологической эффективностью во все годы наблюдений обладал Экстрасол 55-46.0 % по ринхоспориозу; 38,7 % по гель-минтоспориозу и 40,8 % по септориозу (см. рисунок). У препарата Экофит она была несколько

ниже. На фоне внесения минеральных удобрений в дозах К30Р30К30 и ^оРЛо биологическая эффективность препаратов не снижалась.

Выводы. Таким образом, для получения высоких и стабильных урожаев зерна ячменя, отвечающего требованиям пивоваренной промышленности, технологии его возделывания должны основываться на учете особенностей сортовой агротехники, создании оптимального уровня минерального питания, использовании биологических препаратов. Например, для сортов Суздалец и Скарлетт наиболее благоприятный режим питания растений складывает при внесении минеральных удобрений в дозе ЫЭДР60К60, то есть при соотношении М:Р:К как 1:2:2, в сочетании с внесением препарата Экстрасол 55 в дозе 500 мл/га.

Литература.

1. Айдиев А.Ю., Лазарев В.И. Технологические аспекты возделывания пивоваренного ячменя //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук №1 2004 г.

2. Неттевич Э.Д., Аниканова З.Ф., Романова Л.М. Выращивание пивоваренного ячменя. М.: Колос, 1981. 206 с.

Лазарев В.И., Муха В.Д. Динамика флективного плодородия чернозема при его длительном сельскохозяйственном использовании// Агрохимия. 2003. Ml.

EFFECTIVENESS OF AGROTECHNICAL METHODS OF CULTIVATION OF BREWERY BARLEY DIFFERENT VARIETIES ON THE TYPICAL CHEZNOZEM

O.M. Shershneva

Summary. The integrated assessment of the influence of sowing rates, doses and correlations of mineral fertilizers, biological preparations on the phytosanitary crop condition, productivity and brewery characteristics of grain of spring barley zoned varieties is given in the article.

Keywords: productivity, barley, mineral fertilizers, biological preparations, sowing rates, brewery characteristics. Достижения науки и техники АПК, №1-2009 ----------------------------------------------------------- 31