СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПОРОШКА ИЛИ ЗЕРНА И СТЕРИЛИЗУЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБА

1. Способ стерилизации порошка или зерна, включающий:
приложение тепла и давления, при котором порошок или зерно подают в трубопровод с потоком нагретого газа и выдерживают в условиях приложения тепла и давления, и транспортирование порошка или зерна, при котором порошок или зерно вступает в непосредственный контакт с нагретым конденсирующимся газом в трубопроводе с нагретым газом в течение 0,008-2 с и
мгновенную стерилизацию сбрасыванием давления, при которой нагретый конденсирующийся газ и порошок или зерно мгновенно выпускают в пространство с давлением ниже, чем в трубопроводе с нагретым газом, при этом вода, содержащаяся в микроорганизмах на порошке или зерне, быстро закипает, и ткани микроорганизмов разрушаются.
2. Способ по п.1, в котором при осуществлении мгновенной стерилизации сбрасыванием давления, нагретый конденсирующийся газ и порошок или зерно проходят через установку для снижения давления, расположенную по ходу после трубопровода с нагретым газом для снижения давления, которое происходит в течение от 0,00001 до 0,1 с.
3. Способ по п.1 или 2, в котором при осуществлении мгновенной стерилизации сбрасыванием давления, нагретый конденсирующийся газ и порошок или зерно подают в пространство с давлением на 0,05-0,7 МПа более низким, чем давление, прилагаемое на стадии приложения тепла и давления.
4. Способ по п.1, дополнительно включающий:
охлаждение нагретого конденсирующегося газа и порошка или зерна неконденсирующимся газом, поданным из установки для охлаждения; и
отделение охлажденного порошка или зерна от нагретого конденсирующегося газа и неконденсирующегося газа.
5. Способ по п.4, в котором
при охлаждении нагретый конденсирующийся газ и порошок или зерно смешивают с неконденсирующимся газом, поданным из охлаждающей установки без разделения нагретого конденсирующегося газа и порошка или зерна,
а время от момента, когда порошок или зерно начинают транспортировать нагретым конденсирующимся газом до момента, когда температура в атмосфере транспортирующей смеси с неконденсирующимся газом достигает 65°C или менее, составляет 0,05-1 с.
6. Способ по п.1 или 4, в котором порошок или зерно подают в трубопровод с нагретым газом при использовании неокисляющего газа.
7. Стерилизующее устройство для порошка или зерна, включающее:
установку, подающую сырьевой материал;
установку, подающую нагретый конденсирующийся газ;
соединительный блок, соединяющий установку, подающую сырьевой материал, и установку, подающую нагретый конденсирующийся газ;
трубопровод с нагретым газом, подсоединенный к соединительному блоку дальше по ходу;
установку для снижения давления, расположенную по ходу после трубопровода с нагретым газом;
трубопровод с охлажденным газом, имеющим среднюю точку, к которой подсоединена установка для снижения давления;
охлаждающую установку, соединенную ближе по ходу от трубопровода с охлажденным газом; и
устройство для отделения порошка или зерна, соединенное дальше по ходу от трубопровода с охлажденным газом.