Перспективы развития зернового хозяйства в Дагестане

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОВОГО ХОЗЯЙСТВА В ДАГЕСТАНЕ

З.М. ОМАРОВА,

Н.М. ХАЙБУЛАЕВА

Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

Зерновое производство в Республике Дагестан, как и в Российской Федерации в целом традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. В структуре товарной продукции сельского хозяйства Дагестана на долю зерна приходится 14 — 19 %.

Результативность рациональной специализации сельскохозяйственного производства с учетом особенностей республики особенно рельефно проявляется в динамике производства отдельных видов продукции земледелия и животноводства (табл. 1).

При этом выделяются два этапа. Первый, охватывающий период до рыночных преобразований в сельском хозяйстве и увеличение благодаря этому сельскохозяйственного производства. Исходной точкой второго этапа является 1991 г., когда приступили к осуществлению аграрной реформы. Этот этап, продолжающийся и в настоящее время, с самого начала сопровождается свертыванием процесса специализации и резким сокращением производства основных

видов продукции земледелия и животноводства, изменением структуры валовой и товарной продукции сельского хозяйства.

Площади сельскохозяйственных угодий Дагестана составляют 8,5 % от площадей сельхозугодий Южного федерального округа, в том числе пашни — 23 %. Площади посева зерновых и зернобобовых культур составили в 2005 г. — 1,7 % посевов их в ЮФО, а валовые сборы всего лишь 1,2 %.

В программе экономического и социального развития Дагестана на 2006 — 2010 гг. отмечается, что валовое производство зерна в республике достигнет к 2010 г. 500 тыс. т, в том числе кукурузы на зерно — 100 тыс. т и риса — 50 тыс. т.

В последние годы произошли значительные изменения в посевных площадях, урожайности и валовых сборах зерновых культур в хозяйствах Дагестана (табл. 2).

За исследуемый период посевная площадь под зерновыми в республике сократилась на 48,6 тыс. га, однако в связи с ростом урожайности зерновых куль-

Таблица 1

Структура реализованной продукции сельского хозяйства Республики Дагестан

Отрасли и виды продукции 1981 - 1985 гг. 1986 - 1990 гг. 1991 - 1995 гг. 1996 - 2000 гг. 2001 - 2005 гг.

Зерно 8,1 7,9 12,3 18,6 14,5

Плоды 5,2 4,8 2,2 1,4 0,5

Овощи 6,1 5,9 4,3 0,7 0,4

Виноград 19,8 16,2 20,6 13,0 17,3

Прочие 4,6 4,9 5,1 13,7 13,4

Итого по растениеводству 43,8 39,7 44,5 47,4 46,3

Скотоводство, в том числе: 31,7 32,3 23,7 15,1 13,7

молоко 13,0 12,8 11,4 9,1 7,6

прирост КРС 18,3 19,5 12,3 6,0 6,1

Овцеводство 19,9 21,4 18,6 7,7 7,3

В том числе:

шерсть 12,9 13,8 9,5 2,8 2,2

прирост овец и коз 7,0 7,6 0,1 4,9 5,1

Птицеводство 7,0 7,6 15,2 23,8 26,5

Прочие - - - 6,0 6,2

Итого по животноводству 56,2 60,3 55,5 52,6 53,7

_Показатели__1995 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г.

Посевная площадь тыс. га 207,7 190,1 174,8 170,2 201,7 168,8 168,0 159,1

Урожайность, ц/га 13,9 12,9 12,5 15,1 17,4 18,2 18,8 19,2

Валовой сбор, тыс. т 289,3 264,9 232,1 272,6 368,8 340,7 350,4 335,6

Таблица 2

Посевная площадь, урожайность и валовые сборы зерна во всех категориях хозяйств Дагестана

региональная экономикА: теория и практика

151

Таблица 3

Основные показатели производства зерна в сельхозпредприятиях Дагестана за 2001 — 2005 гг.

Показатели Годы В среднем

2001 2002 2003 2004 2005

Площадь посева, га 101 897 108 714 94 811 86 863 78 352 94 127

Урожайность, ц/га 13,4 15,8 11,7 13,2 11,3 13,2

Валовой сбор, ц 1 362 700 1 712315 1 110 024 1 148 334 888 455 1 244 366

Производственные затраты на 1 га посева зерновых, руб. 2638 2952 2 885 3 859 3 710 3164

Удельный вес зерна в структуре товарной продукции сель- 15,3 14,1 15,4 12,2 10,6

ского хозяйства, % 13,3

Затраты труда, чел.-часы:

на 1 га 89,2 86,4 77,0 74,1 61,6 78,7

на 1 ц зерна 6,6 5,4 6,5 5,6 5,4 5,9

Количество реализованного зерна, ц 766 853 954 936 880 115 620 186 549 483 754 315

Полная себестоимость реализованного зерна, тыс. руб. 145 281 170 979 204 795 178 341 171 955 172 270

Сумма выручки от реализации зерна, тыс. руб. 145 961 149 728 196 007 168 117 147 198 161 414

Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. +688 - 21251 - 8 288 - 10 164 - 24 757 - 10 856

Себестоимость 1ц зерна, руб. 189,45 179,04 232,69 287,56 312.94 228,38

Фактическая реализационная цена 1 ц зерна, руб. +190,34 - 21251 - 4,0 - 5,7 - 14,4 - 7,4

Разность (+) руб.

Уровень рентабельности (убыточности), % +0,4 - 12,4 - 4,0 - 5,7 - 14,4 - 6,3

Таблица 4

Структура себестоимости производства зерна в хозяйствах Дагестана

Виды затрат Годы В среднем

2001 2002 2003 2004 2005

Оплата труда 18,0 19,9 21,5 20,6 20,2 20,0

Семена 21,6 20,61 20,8 20,3 22,4 21,2

Удобрения 2,9 4,7 2,9 4,1 4,2 3,8

Средства защиты растений 2,6 2,9 3,0 2,8 3,0 2,9

Работы и услуги 4,1 4,1 4,9 4,8 4,9 4,6

Затраты по содержанию основных средств 26,0 28,5 31,4 30,9 28,5 29,8

Затраты по организации производства и управлению 10,2 9,1 9,4 9,8 10,1 9,7

Прочие затраты 10.6 10,4 6,1 6,7 6,7 8,0

Итого 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

тур в целом на 5,3 ц/га (38,1 %), валовые сборы зерна в республике увеличились на 46,3 тыс. т или на 16,0 %.

Как уже было отмечено, Дагестан имеет свои отличительные особенности, обусловленные вертикальной зональностью территории: три зоны (равнинная, предгорная и горная) и 9 подзон. Причем основные массивы пашни и посевных площадей хозяйств горной и частично предгорной зоны сосредоточены в равниной зоне (земли отгонного животноводства) и в хозяйствах республики не ведется раздельный учет производства продукции, производимой в разрезе зон, что затрудняет ведение всестороннего анализа финансово-хозяйственной деятельности.

Основные показатели производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана в последние годы представлены в табл. 3.

За все годы изучаемого периода производство зерна в сельхозпредприятиях Дагестана было убыточно и в среднем за 2001 — 2003 гг. уровень убыточности составил — 6,3 %.

Известно, чтобы изыскать резервы снижения себестоимости зерновых, нужно знать ее структуру. Известно, что структура себестоимости постоянно изменяется и на нее влияет целый ряд факторов.

Как свидетельствуют имеющиеся данные за

анализируемый период, произошли существенные изменения в структуре себестоимости зерна.

На структуру затрат большое влияние оказывает инфляция. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменилась в разных пропорциях по мере ее усиления.

Важнейшие факторы снижения себестоимости зерна — повышение урожайности, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, ускорение научно-технического прогресса, которое оказывает многоплановое влияние, но, как правило, приводит к сокращению доли живого труда и увеличению доли овеществленного, уровня специализации и концентрации, кооперирования производства.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты, связанные с организацией и управлением производства, которые необходимо снижать путем ликвидации излишних штатных единиц в административно-управленческом аппарате хозяйства, совершенствования административно-хозяйственной структуры предприятия.

Большую роль в снижении себестоимости в настоящее время играют и социально-экономические факторы, в частности, материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

152

региональная экономикА: теория и практика