СПОСОБ УПАКОВЫВАНИЯ ПОРОШКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА В КАПСУЛУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Способ упаковывания в капсулу порошка для приготовления напитка, имеющего тенденцию к выпусканию газа, при этом вышеуказанная капсула содержит корпус (103, 403) капсулы, образующий полость (106, 406), которая содержит некоторое количество порошка для приготовления напитка, и вышеуказанная полость герметично запечатывается или, соответственно, капсула герметично запечатывается с помощью дополнительной упаковки (500), отличающийся тем, что он включает в себя следующие этапы:
- обеспечение (303) наличия некоторого количества вышеуказанного порошка для приготовления напитка, выделяющего газ, внутри вышеуказанной полости (106, 406) вышеуказанного корпуса (103, 403) капсулы;
- приложение (306) вакуума в вышеуказанной полости (106) корпуса (103) капсулы или, соответственно, в вышеуказанной дополнительной упаковке (500), содержащей капсулу (400), так чтобы внутреннее давление в полости (106) или, соответственно, в вышеуказанной дополнительной упаковке (500) было ниже атмосферного давления;
- запечатывание (306) капсулы для герметичного закрывания вышеуказанной полости (106) или, соответственно, запечатывание дополнительной упаковки (500) для герметичного закрывания дополнительной (500) упаковки, окружающей капсулу, в то же время поддерживая внутреннее давление в полости (106) или, соответственно, в вышеуказанной дополнительной упаковке (500) ниже атмосферного давления; и
- удерживание вышеуказанного газа, выпускаемого в герметично запечатанную полость (106, 406) капсулы, так, чтобы внутреннее давление в запечатанной капсуле или, соответственно, в вышеуказанной дополнительной упаковке (500) было выше атмосферного давления.
2. Способ по п. 1, в котором указанный порошок для приготовления напитка является молотым кофе, отличающийся тем, что он включает в себя этап размалывания (301) кофейных зерен перед вышеуказанным этапом запечатывания, при этом продолжительность этапа дегазирования между размалыванием кофейных зерен и запечатыванием полости или, соответственно, запечатыванием дополнительной упаковки составляет менее 25 минут, предпочтительно менее 20 минут и предпочтительно составляет 5-15 минут.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что уменьшение давления ниже атмосферного давления, возникающее в полости (106) или, соответственно, в дополнительной упаковке (500) на этапе приложения вакуума (306), составляет 100-800 мбар, и предпочтительно 250-700 мбар, наиболее предпочтительно 300-600 мбар.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что после вышеуказанного этапа удерживания внутреннее давление составляет 1050-1800 мбар, предпочтительно 1050-1600 мбар, наиболее предпочтительно 1050-1350 мбар.
5. Способ по п. 4, отличающийся тем, что вышеуказанное внутреннее давление стабилизируется до значения 1050-1800 мбар, предпочтительно 1050-1600 мбар, наиболее предпочтительно 1050-1350 мбар примерно через 72 часа после вышеуказанного этапа запечатывания.
6. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что капсулу герметично запечатывают посредством запечатывания мембраны (112) на корпусе (103) капсулы.
7. Способ по п. 6, отличающийся тем, что мембрану (112) запечатывают на фланце (109) корпуса (103) капсулы с помощью термосварки или ультразвуковой сварки.
8. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что капсула (400) является газопроницаемой и содержится внутри вышеуказанной герметично запечатанной дополнительной упаковки (500).
9. Капсула для приготовления напитка, содержащая корпус (103, 403) капсулы, образующий полость (106, 406), и пригодная для герметичного запечатывания с некоторым количеством порошка для приготовления напитка, содержащегося внутри вышеуказанной полости, при этом капсула изготовлена способом упаковывания по любому из п.п. 1-7.
10. Капсула по п. 9, отличающаяся тем, что вышеуказанная полость (106, 406) содержит предварительно заданное количество жареного молотого кофе.
11. Капсула по п. 10, отличающаяся тем, что вышеуказанная полость (106, 406) содержит некоторое количество жареного молотого кофе, составляющее 4-16 грамм, предпочтительно 5-13 грамм.
12. Капсула по п. 10 или 11, отличающаяся тем, что в состоянии равновесия (после полного дегазирования) вышеуказанная полость (104, 406) имеет объем 8-30 мл, предпочтительно 10-20 мл, наиболее предпочтительно 12-16 мл.