СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ РАЦИОНА РАСТУЩЕГО МОЛОДНЯКА ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА
METHOD OF IMPROVING THE RATION OF A GROWING YOUNG SHEEP UNDER CONDITIONS OF THE EXTREME NORTH

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к животноводству, в частности, к кормлению животных и может быть использовано для улучшения рациона и стимуляции роста молодняка овец в условиях Крайнего Севера.
Известен способ повышения продуктивности молодняка сельскохозяйственных животных [RU 2600698 С1, 27.10.2016], включающий введение в состав рациона для телят биологически активного препарата, в качестве которого используют кормовую добавку, полученную водной экстракцией биомассы, включающей древесину и кору лиственницы сибирской и лиственницы Гмелина. Телятам в молочный период (возраст от 0 до 1 мес.) выпаивают добавку в количестве 100-200 мл с концентрацией сухих веществ 5-10% (из расчета 6-20 г сухого вещества на голову) 1-2 раза в сутки. Недостатком способа является применение его только в молочный период питания животных, а также ограниченная сырьевая база, поскольку в качестве сырья используются отходы лесозаготовки и переработки лиственницы.
Известна кормовая добавка для овец [RU 2376863 С2, 27.04.2009], включающая метионин, «Бифидумбактерин», биологически активную кормовую добавку «Биобактон» и растительную добавку из листьев и стеблей стевии. Применение известной кормовой добавки обеспечивает повышение мясной и шерстной продуктивности. В опытных группах прирост живой массы был выше на 25-30%. Недостатком является многокомпонентность кормовой добавки и отсутствие данных по норме скармливания кормовой добавки на одно животное.
Известен способ увеличения привеса животных путем добавления в рацион кормовой добавки для сельскохозяйственных животных [RU 2054267 С1, 20.02.1996], в качестве которой применяют измельченную траву серпухи венценосной, собранной во время цветения, в дозе 80 мг/кг. Кормовую добавку применяли на телятах на протяжении одного месяца. Недостатком является отсутствие данных по содержанию активных веществ, что влечет за собой высокий расход кормовой добавки, а также нет данных по применению добавки в рационах других сельскохозяйственных животных.
Наиболее близким является способ улучшения рациона овец в условиях Крайнего Севера [RU 2624219 С1, 03.07.2017]. Способ включает добавление в корм животных кормовой добавки из серпухи венценосной. Кормовая добавка представляет собой сухую массу листьев серпухи венценосной с содержанием 20-гидроксиэкдизона 0,7 вес.%, которая добавляется овцематкам в лактационный период в основной рацион один раз в день в количестве 15 г/гол. Способ позволяет повысить молочную продуктивность овец и увеличить тем самым энергию роста ягнят. Недостатком является то, что способ направлен только на увеличение молочности у овцематок и не может быть использован для увеличения продуктивности молодняка овец с 4-месячного возраста. Недостатком способа также является сложность контроля за количества кормовой добавки, съедаемой каждым животным.
Интенсификация производства мяса баранины в условиях Крайнего Севера требует использования кормовых средств, позволяющих реализовать генетически обусловленный потенциал продуктивности овец, снизить себестоимость и повысить рентабельность получения продукции. Решению этой проблемы способствует применение, в том числе растений-адаптогенов содержащих фитоэкдистероиды, с широким спектром биологического воздействия на организм животных. Ярким представителем данной группы является серпуха венценосная (Serratula coronata), в которой обнаружено большое количество экдистероидов [Фитоэкдистероиды / Под ред. В.В. Володина. СПб.: Наука, 2003. 293 с.]. На лабораторных животных было показано, что экдистероиды серпухи малотоксичны, не вызывают воспалительных и аллергических реакций, обладают выраженным метаболическим действием [Володин В.В., Матаев С.И. Экдистероидсодержащие растения - источники новых адаптогенов // Вестн. биотехнол., 2011. Т. 7. №2. С. 52-59.].
Технический результат настоящего изобретения состоит в разработке способа улучшения рациона молодняка овец в условиях Крайнего Севера, позволяющего повысить темпы роста ягнят с 4-месячного возраста, среднесуточные привесы и живую массу, а также в повышении контроля за количеством кормовой добавки, скармливаемой каждому животному.
Технический результат достигается тем, что молодняку овец ежедневно в воду для поения добавляют по 300-400 мл на голову настоя из серпухи венценосной с концентрацией 20-гидроксиэкдиэкдизона в 100 мл настоя 50-60 мг.
Способ осуществляется следующим образом. Для приготовления настоя используют сухую массу листьев серпухи венценосной заготовленных в фазу вегетации, массовой бутонизации или начала цветения. Экспериментально установлено, что в эти фазы развития содержание экдистероидов максимально. Измельченную сухую массу листьев серпухи содержащих 0,6 вес. % 20-гидроксиэкдизона настаивают в воде, нагретой до температуры 50-60°С, при соотношении сырье/вода 1:8, в течение 3-5 часов. После этого листья удаляют. Средняя концентрация экдистероидов в 100 мл настоя 50-60 мг. Растущему молодняку овец с 4-месячного возраста ежедневно в воду для поения добавляют по 300-400 мл настоя в расчете на голову.
Пример.
Исследования проводили на овцеводческой ферме КФК Каневой Л.А. Усть-Цилемского района Республики Коми на трех группах растущего молодняка овец 4-6-месячного возраста, по десять голов в каждой. Группы формировали по принципу пар-аналогов, при этом основными показателями аналогичности считали возраст, пол, живую массу, интенсивность роста до постановки на опыт.
На протяжении опыта ягнята всех групп содержались в сходных условиях и получали одинаковый хозяйственный рацион, состоящий из 1,0 кг сена злаково-разнотравного, 1,0 кг сенажа злаково-разнотравного, 0,1 кг комбикорма и 4 г соли поваренной. В 1 кг сухого вещества рациона содержалось 8,5 МДж обменной энергии, 105 г сырого протеина, 61 г переваримого протеина, 29% сырой клетчатки, 7,7 г кальция, 3,1 фосфора. В соответствии с рекомендованными нормами кормления овец ВИЖа (2003), общим недостатком рациона являлись дефицит сырого и переваримого протеина и избыток сырой клетчатки.
Дополнительно к рациону молодняку 1-опытной группы ежедневно, в течение всего периода опыта, в воду для поения добавляли по 300 мл водного настоя серпухи венценосной в расчете на голову, а молодняку 2-опытной группы - по 400 мл соответственно с концентрацией экдистероидов в 100 мл настоя 50-60 мг. Исследования показали, что снижение суточных доз ниже этих показателей приводит к значительному уменьшению эффективности действия кормовой добавки.
Для приготовления настоя использовали сухую массу листьев серпухи венценосной с содержанием 20-гидроксиэкдизона 0,6 вес. %. 1 кг сухой массы измельченных листьев серпухи заливали 8 л воды температурой 50-60°С и настаивали 3-5 часов. После этого листья удаляли. Средняя концентрация экдистероидов в опыте составила 56 мг в 100 мл настоя.
Рост животных контролировали путем взвешивания на 22 день и в конце опытного периода на 63 день. Результаты показали, что на протяжении опыта рост ягнят происходил неравномерно. Если в первые три недели опыта приросты живой массы молодняка всех групп были практически одинаковыми, то во втором периоде абсолютный прирост живой массы ягнят 1-опытной группы был на 1,6 кг, или на 33,5%, а 2-опытной группы на 1,96 кг, или на 41,0%, соответственно выше, чем в контроле. Следовательно, рацион с настоем листьев серпухи венценосной, стимулировал рост молодняка примерно с четвертой-пятой недели от начала применения. Среднесуточный прирост за весь опыт вырос в 1-опытной группе на 18%, а во 2-опытной группе на 20% в сравнении с контрольной группой. Результаты приростов живой массы молодняка трех групп представлены в таблице 1.
Для оценки влияния настоя серпухи венценосной на обмен веществ, на 47 день опыта проводили взятие и биохимический анализ крови у молодняка 2-опытной и контрольной групп. Анализ сыворотки на содержание изучаемых показателей выполнили методом фотометрии с помощью соответствующих наборов реагентов фирмы «ВиталДиагностиксСПб».
Согласно полученным данным, как следствие усиления белкового обмена имела место тенденция более высокой концентрации альбуминов в крови молодняка, получавшего настой серпухи. Интенсивность белкового обмена, оцененная по отношению альбуминов к глобулинам (А/Гкоэффициент), у молодняка опытной группы на 24% превышала контроль и была выше единицы. Увеличение концентрации альбуминов в сыворотке крови ягнят и А/Г коэффициента на фоне снижения уровня мочевины на 28% было связано с более эффективным усвоением азота рациона, снижением катаболизма аминокислот и с более интенсивным их использованием в биосинтезе мышечной массы, что в конечном итоге отразилось на росте животных.
Результаты исследований приведены в таблице 2.
Примечание: отмечена * достоверность различий между указанными группами (р≤0,05). Условные обозначения: А/Г - отношение альбуминов к глобулинам, АсАТ - аспартатаминотрансфераза, АлАТ - аланинаминотрансфераза, АсАТ/ АлАТ - коэффициент де Ритиса.
У всех овец было выявлено низкое содержание глюкозы и холестерина, однако уровень глюкозы у животных, получавших настой серпухи, был выше контроля на 27%. Комбинированный показатель глюкоза + холестерин еще более подчеркнул превосходство молодняка опытной группы по обеспеченности энергией и стероидами для построения клеточных мембран и стероидогенеза разного характера.
Активность аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы была в опытной группе на 8 и 19% соответственно выше, а коэффициент де Ритиса (отношение АсАТ/АлАТ) на 9% ниже контроля.
Все эти данные указывают на то, что под влиянием улучшенного настоем серпухи рациона, у 4-6-месячного молодняка овец процессы биосинтеза белка шли более интенсивно, в результате активизации глюконеогенеза за счет переаминирования аминокислот наметилась тенденция к нормализации уровня глюкозы в крови. Такие изменения метаболизма положительно отразились на среднесуточных приростах живой массы растущих овец, которые увеличились за весь период эксперимента на 20%, при этом за второй период опыта приросты массы возросли на 41%.
Способ улучшения рациона овец путем введения в основной рацион кормовой добавки в виде настоя значительно улучшил процесс соблюдения норм скармливания биологически активных веществ каждому животному.