СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЙНЫХ ЛИСТЬЕВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В КАПСУЛЕ

1. Способ приготовления напитка в машине для приготовления напитка, используя капсулу, содержащую оболочку, в которой содержатся чайные листья, где способ включает следующие этапы:
a) подача воды в капсулу для заливания чайных листьев в оболочке капсулы,
b) подача воды с максимальным расходом на смачивание 80 мл/мин,
c) подача воды в капсулу до получения требуемого объема подаваемого напитка, при этом во время, по меньшей мере, одного периода на этапе b) воду подают в капсулу при расходе на смешивание, превышающем расход на смачивание, для смешивания чайных листьев.
2. Способ по п.1, в котором во время этапа a) воду подают с расходом, по меньшей мере, 150 мл/мин.
3. Способ по п.1 или 2, в котором во время этапа b) расход на смачивание равен нулю.
4. Способ по п.1, в котором продолжительность, по меньшей мере, одного периода смешивания чайных листьев, во время которого воду подают в капсулу при расходе на смешивание, превышающем расход на смачивание, составляет менее 5 с.
5. Способ по п.1, в котором продолжительность этапа b) составляет, по меньшей мере, 5 с, предпочтительно максимум 50 с.
6. Способ по п.1, в котором во время этапа b) расход на смешивание составляет, по меньшей мере, более 150 мл/мин.
7. Способ по п.1, в котором во время этапа c) воду подают при расходе, по меньшей мере, 150 мл/мин.
8. Способ по п.1, в котором воду подают при температуре 30-95°C.
9. Способ по п.1, который осуществляют с использованием капсулы (2), содержащей:
оболочку (20), содержащую чайные листья,
фильтрующую стенку (22), ограничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону оболочки,
сливную стенку (3), которая расположена на пути течения приготавливаемой жидкости после фильтрующей стенки и которая содержит, по меньшей мере, одно переливное отверстие (25).
10. Способ по п.9, в котором фильтрующая стенка продолжается из-под средней горизонтальной плоскости (P), проходя через оболочку (20), когда капсула ориентирована так, что переливное отверстие (25) расположено над вышеуказанной плоскостью (P).
11. Система приготовления напитка, содержащая:
капсулы (1), содержащие ингредиенты напитка и снабженные идентификационным элементом, и
машину для приготовления напитка для размещения вышеуказанных капсул; вышеуказанная машина содержит считывающее средство (50) для считывания идентификационного элемента (6) капсулы для считывания информации и средство управления, соединенное со считывающим средством и предназначенное для управления работой машины (11) для приготовления напитка согласно считываемой информации,
характеризующаяся тем, что идентификационный элемент обеспечивает указания машине для заваривания чайных листьев по способу по любому из пп.1-10.
12. Система приготовления напитка по п.11, в которой машинно-считываемая информация выбирается из следующего перечня: температура воды, значения расходов воды на этапах a), b) и/или c), количество периодов смешивания на этапе b), продолжительность этапов a), b) и/или c), и их сочетание.
13. Система приготовления напитка по п.11 или 12, в которой капсулы (1) содержат:
оболочку (20), содержащую чайные листья,
фильтрующую стенку (22), ограничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону оболочки,
сливную стенку (3), которая расположена на пути течения приготавливаемой жидкости после фильтрующей стенки и которая содержит, по меньшей мере, одно переливное отверстие (25).
14. Система приготовления напитка по п.13, в которой фильтрующая стенка продолжается из-под средней горизонтальной плоскости (P), проходя через оболочку (20), когда капсула ориентирована так, что переливное отверстие (25) расположено над вышеуказанной плоскостью (P).