Эффективность зерновой отрасли в сельскохозяйственных предприятиях

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЗЕРНОВОЙ ОТРАСЛИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

В.В. ВОЛЫНКИН,

кандидат технических наук, доцент, Уральская ГСХА

И.С. ЛУКОМСКАЯ,

аспирант,

К.И. ЛУКОМСКИЙ,

кандидат технических наук, доцент, Челябинская ГАА Ключевые слова: дифференциация, урожайность, доля в реализации, уровень товарности, себестоимость зерновых, рентабельность.

Анализ и оценка состояния производства зерна свидетельствуют о том, что в разных сельскохозяйственных предприятиях одной и той же области показатели урожайности зерновых культур, себестоимости каждой их единицы, рентабельности и т.д. значительно варьируют. Средние показатели скрывают большую дифференциацию результатов производства и реализации зерна. Выявление закономерностей, обуславливающих указанные различия, позволит разработать управленческие решения, направленные на повышение эффективности зерновой отрасли.

Рассмотрим связь между конечными результатами зерновых хозяйств Челябинской области за 7-летний период (2002-2008 годы) и размерами их

землепользования. В таблице 1 представлены доли групп хозяйств в их общей численности, а также средние посевные площади.

Данные таблицы показывают относительную устойчивость перечисленных показателей в 1-й и 3-й группах. Их доля за выделенный период немного возросла, хотя средняя посевная площадь, приходящаяся на одно хозяйство, несколько сократилась. Доля хозяйств с посевной площадью зерновых 5-10 тыс. га значительно снизилась при увеличении средней посевной площади с 6,7 до 7,1 тыс. га.

Доля хозяйств, обладающих наибольшими посевными площадями, увеличилась почти в 2 раза. Размеры же посевных площадей относительно 2002

620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42; тел. 8 (343) 251-64-11

454080, г. Челябинск, пр. Ленина, д. 75; тел. 8 (351) 266-65-30_______

года сильно сократились (почти на 5 тыс. га), хотя с 2004 года наметилась тенденция к их увеличению.

Группировка предприятий по уровню урожайности зерновых представлена в таблице 2. Самая низкая урожайность наблюдалась в наиболее мелких по посевной площади хозяйствах (за исключением 2008 года, когда низкая урожайность зерновых была характерна для агропредприятий со средней посевной площадью 12 тыс. га). Самое большое увеличение урожайности (в 1,3 раза) за рассматриваемый период характерно для предприятий с наибольшими посевными площадями.

Если рассматривать динамику урожайности за весь период, то видно, что наибольшая стабильность по данному показателю характерна для хозяйств с малыми площадями. А чем больше посевная площадь, тем значительнее колебания в урожайности. Это можно объяснить повышением риска с увеличением размера посевных площадей, то есть чем больше площадь хозяйства, тем сильнее воздействие неблагоприятных условий на урожайность, и наоборот.

Группировочные показатели, свидетельствующие о различиях в валовых сборах зерна (в первоначально оприходованной массе) в расчёте на одно хозяйство, наглядно представле-

Differentiation, crop capacity, sale share, marketability level, crops net cost, profitability.

Таблица 1

Дифференциация хозяйств Челябинской области по размерам посевной площади зерновых культур

2002 г. 2004 г. 2006 г. 2008 г. 2008 г. в % к 2002 г.

Группы хозяйств с посевной площадью, га доля групп хозяйств, % средняя посевная площадь на 1 хозяйство, га доля групп хозяйств, % средняя посевная площадь на 1 хозяйство, га доля групп хозяйств, % средняя посевная площадь на 1 хозяйство, га доля групп хозяйств, % средняя посевная площадь на 1 хозяйство, га доля хозяйств средняя посевная площадь

Менее 5001 76,0 1989 79,5 1915 80,3 1963 77,5 1959 101,9 98,5

5001-10000 18,4 6677 15,7 6825 14,5 6749 15,6 7083 84,9 106,1

10001- 15000 4,5 12059 2,4 12858 2,8 11695 4,9 11983 109,4 99,4

15001 и более 1,1 31239 2,4 20608 2,4 24230 2,0 25441 182,4 81,4

Всего 100 3631 100 3388 100 3465 100 3731 - 102,8

Экономика

ны в виде диаграммы на рисунке 1.

На диаграмме видна значительная разница в объёмах валового сбора. Если на хозяйствующую единицу с наименьшими размерами посевной площади в 2008 году пришлось в среднем по 23 тыс. ц, то на одну такую единицу с наибольшей площадью зерновых посевов - по 344 тыс. ц, то есть почти в 15 раз больше. Что же касается промежуточных групп предприятий, то их объёмы производства зерна отстают от самых крупных хозяйств в 3-4 раза.

Коэффициент вариации по среднему валовому сбору зерна на одно хозяйство для выделенных групп будет 34, 38, 29 и 40% соответственно. Таким образом, наиболее стабильными по данному показателю за 2002-2008 годы являются хозяйства с посевными площадями 10-15 тыс. га, наименее стабильными - предприятия, имеющие наибольшие площади посевов.

В таблице 3 представлены данные по долям хозяйств в общих объёмах производства зерна. Для первых трёх групп предприятий со средней посевной площадью 2-12 тыс. га характерно снижение доли в общих объёмах производства за рассматриваемый период. Для крупных предприятий характерно повышение данной доли почти в 2 раза. На эту группу хозяйств, составляющих всего 2% всех сельхозпредприятий, приходится почти 16% от общих объёмов производства в 2008 году. А в 2006 году эта доля составляла пятую часть всех сборов. Это свидетельствует об исключительно важной роли, которую играют наиболее крупные зерновые хозяйства в стабилизации и наращивании объёмов производства зерна в Челябинской области.

Из диаграммы (рис. 2) видно, что группа агропредприятий с наименьшими посевными площадями за период 2002-2008 годов теряет больше 4% доли в общей реализации зерновых. Промежуточные группы отличаются относительной стабильностью по данному показателю. Для предприятий со средней посевной площадью 7 тыс. га характерно снижение доли в реализации почти на 1,5%; для предприятий со средней посевной площадью 12 тыс. га - увеличение на 1,7%. Доля в реализации самых крупных предприятий по площади подвержена наибольшим изменениям: за 7-летний период она увеличилась на 6,6%, то есть больше чем в 2 раза.

В таблице 4 представлены данные по изменению уровня товарности в хозяйствах с различными посевными площадями. Для всех групп предприятий характерна тенденция увеличения рассматриваемого показателя. Наибольшее увеличение уровня товарности наблюдается в группе хозяйств со средней посевной площадью 12 тыс. га.

Выявленные данные о распределении хозяйств с разной по величине посевной площадью зерновых культур

по себестоимости 1 ц приведены на рисунке 3. Почти каждый год наблюдается следующая закономерность в уровне себестоимости зерновых: чем

меньше размеры посевных площадей, тем выше себестоимость, и наоборот. Это также доказывает проведённый сравнительный анализ относительно

Таблица 2

Группировка предприятий Челябинской области по уровню урожайности

зерновых культур, ц/га

Группировка хозяйств с посевной площадью, га 2002 г. 2004 г. 2006 г. 2008 г.

Менее 5001 10,8 9,4 14,1 11,0

5001-10000 10,6 11,6 16,7 11,4

10001-15000 11,5 11,8 17,3 10,5

15001 и более 9,7 10,1 18,3 12,4

600000 -500000 -

^ 400000 -

а

о

ю

£ 300000 -о а о

5

“ 200000 -

100000

0

И М енее 5000 В 5001-10000  10001 -15000  15001 и более

Рисунок 1. Группировка агропредприятий Челябинской области с различной посевной площадью по среднему валовому сбору зерна на одно хозяйство

Таблица 3

Группировка хозяйств с различными посевными площадями по их доли в общих объёмах производства зерна в Челябинской области, %

Группировка хозяйств с посевной площадью, га 2002 г. 2004 г. 2006 г. 2008 г.

Менее 5001 41,9 41,7 40,9 39,9

5001-10000 34,0 30,3 29,4 29,7

10001-15000 15,7 11,1 9,9 14,7

15001 и более 8,4 16,9 19,8 15,7

50.00

45.00

40.00 ^ 35,00

25

I 30,00

га

м

ф

а

а 20,00 к

£ 15,00

10.00 5,00 0,00

| В М енее 5000 И 5001 -10000  10001-15000  15001 и более |

Рисунок 2. Группировка предприятий с различными посевными площадями по их доли в реализации зерна в Челябинской области

2002 2004 2006 2008

1

~Л /  1 ш

2002 2004 2006 2008

Таблица 4

Динамика уровня товарности различных групп агропредприятий Челябинской области, %

Группировка хозяйств с посевной площадью, га 2002 г. 2004 г. 2006 г. 2008 г. 2008 г. к 2002 г.

Менее 5001 49,1 71,3 57,5 54,8 1,1

5001-10000 50,8 62,2 63,2 60,2 1,2

10001-15000 50,5 57,7 75,5 76,0 1,5

15001 и более 48,4 32,9 58,6 61,1 1,3

500

450

400

^ 350 а

лТ 300

Ез

° 250

Р 200

ЕЗ

а>

ю 150 ф

и

100

50

0

Менее 5000  5001-10000  10001-15000  15001 и более

2002 2004 2006 2008

Рисунок 3. Распределение категорий хозяйств Челябинской области с разной площадью зерновых посевов по себестоимости за 2002-2008 гг.

Таблица 5

Динамика распределения категорий хозяйств Челябинской области по

себестоимости зерна

Группировка хозяйств с посевной площадью, га 2002 г. 2004 г. 2006 г. 2008 г. .%, 2008 г. к 2002 г.

себестоимость, руб./ц изменение относительно 1-й гр., % себестоимость, руб./ц изменение относительно 1-й гр., % себестоимость, руб./ц изменение относительно 1-й гр., % себестоимость, руб./ц изменение относительно 1-й гр., %

Менее 5001 181 100 348 100 235 100 417 100 2,3

5001-10000 189 104 278 80 202 86 432 104 2,3

10001-15000 166 91 278 80 208 89 430 103 2,6

15001 и более 138 76 273 78 208 88 384 92 2,8

В среднем 169 93 294 84 213 91 416 100 2,5

Менее 5000  5001-10000  10001-15000  15001 и более

Рисунок 4. Распределение групп агропредприятий Челябинской области с разной площадью посевов по средней цене на зерновые

Экономика

группы хозяйств с наименьшими посевными площадями (табл. 5).

Во всех категориях хозяйств себестоимость зерновых постоянно возрастает. Исключение составляет лишь 2006 год. Для предприятий с наименьшими размерами посевов характерны более резкие изменения данного показателя за рассматриваемый период. В среднем по всем хозяйствам себестоимость возросла в 2,5 раза. На повышение себестоимости оказали негативное воздействие инфляционные процессы, а также быстрый рост цен на материально-технические и энергетические ресурсы, потребляемые сельским хозяйством.

Необходимо отметить более быстрый темп роста себестоимости зерновых в наиболее крупных хозяйствах по сравнению с менее крупными. За рассматриваемый период в хозяйствах со средней посевной площадью 2-7 тыс. га себестоимость возросла в 2,3 раза, а в самых крупных - в 2,8 раза. Данную тенденцию можно объяснить более быстрым увеличением производственных затрат в наиболее крупных хозяйствах.

Распределение предприятий по средней цене на зерновые представлено в виде диаграммы на рисунке 4. Наибольшая средняя цена на зерно наблюдается в хозяйствах со средней посевной площадью 7-12 тыс. га (за исключением 2006 года). Цены же в крайних группах предприятий практически одинаковы. За рассматриваемый период средняя цена в среднем по всем хозяйствам увеличилась в 3,8 раза. Наибольшее увеличение (в 4,2 раза) характерно для агропредприятий со средней посевной площадью 7 тыс. га.

Почти половина предприятий, входящих в группу с наибольшими посевными площадями, имеет мясную специализацию (производство мяса свиней и кур), поэтому большая часть зерна используется на собственные нужды. Это доказывают данные о реализации зерновых крупными предприятиями за 2004 год. В государственные фонды было реализовано 17,6%, по рыночным каналам - 16,7%, работникам хозяйства - 6,7%, в счёт аренды земли - 10,7%, прочая реализация составляет 48,3% от общего объёма реализации. Возможно, зерно, реализуемое не для собственных нужд, имеет более низкие качественные показатели по сравнению с зерном, реализуемым другими хозяйствами. Отметим, что доля предприятий мясной специализации в группе с наибольшими посевными площадями в 2006 году была наименьшей. Отмеченные факторы и являются причиной более низкой средней цены реализации зерна крупными хозяйствами относительно средних групп.

Необходимо также отметить тенденцию более быстрого увеличения средних цен по Челябинской области по сравнению с себестоимостью.

Экономика

Изменение уровня рентабельности в различных группах за период 20042008 годов представлено на рисунке 5. Видно, что наиболее устойчивой рентабельностью обладают хозяйства со средней посевной площадью 24 тыс. га. В остальных категориях хозяйств наблюдается постоянное изменение данного показателя. В промежуточных группах предприятий (средняя посевная площадь 7-12 тыс. га) тенденция изменения уровня рентабельности одинакова. Хозяйства с наименьшими размерами посевных площадей за рассматриваемый период повысили рентабельность почти в 2 раза.

Проведённый анализ связи между конечными результатами зерновых хозяйств Челябинской области и размерами их землепользования показал наибольшую стабильность по рассматриваемым показателям в группах хозяйств с посевной площадью до 5 тыс.

Литература

1. Гордеев А. В., Бутковский В. А. Россия - зерновая держава. М. : Пищепромиздат, 2003. 412 с.

2. Алтухов А. И. Новые тенденции в развитии зернового хозяйства и рынка зерна в России // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2008. № 1. С. 21-25.

3. Суслов С. А. Оптимальная концентрация зернопроизводства - основа эффективности сельского хозяйства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. № 3. С. 42-43.

4. Волков Н. А., Шишкина Ю. В. Региональный рынок зерна и регулирование его качества // Зерновое хозяйство. 2006. № 3. С. 4-6.

га и 10-15 тыс. га. Самыми нестабильными являются предприятия со средней посевной площадью 12 тыс. га. Необходимо отметить возрастающую роль наиболее крупных хозяйств в производстве и реализации зерновых.

Кроме того, они наиболее стабильны по себестоимости зерна и рентабельности реализации, хотя и очень сильно зависят от изменений погодных условий, влияющих на урожайность и, следовательно, валовые сборы зерна.

10001-15000

- 15001 и более

Рисунок 5. Динамика рентабельности продаж зерновых в различных группах хозяйств Челябинской области

5001-10000