СПОСОБ УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА С УВЕЛИЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ

1. Способ упаковки и термообработки пищевого продукта для увеличения его срока хранения в упаковочном контейнере (30; 40) из бумаги или картона, включающий до и/или во время заполнения упаковочного контейнера (30; 40) пищевым продуктом также заполнение указанного контейнера пеной, содержащей неокисляющий газ, и после такого заполнения герметизацию упаковочного контейнера (30; 40) термосваркой и термообработку упакованного пищевого продукта для увеличения его срока хранения в герметизированном упаковочном контейнере (30; 40), отличающийся тем, что термообработку проводят при температуре, по меньшей мере, 115°С.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что продляющую срок хранения термообработку проводят в автоклаве (32; 42) при температуре 120-140°С.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что упаковочный контейнер (30) заполняют пеной перед заполнением его соответствующим пищевым продуктом.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что упаковочный контейнер (30) заполняют полностью указанной пеной перед заполнением его соответствующим пищевым продуктом.
5. Способ по п.3, отличающийся тем, что упаковочный контейнер (30) после заполнения соответствующим пищевым продуктом при необходимости заполняют дополнительной пеной для полного заполнения свободного пространства над продуктом выше уровня заполнения продуктом.
6. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что упаковочный контейнер (40) сначала заполняют соответствующим пищевым продуктом до заранее определенного уровня и затем указанной пеной для полного заполнения свободного пространства над продуктом выше уровня заполнения продуктом.