Турнир молодых поваров выиграл участник из Марокко, он приготовил куриную пастилу

Турнир молодых поваров выиграл участник из Марокко, он приготовил куриную пастилу

В Казани завершился международный турнир молодых поваров имени Ахметзянова

Фото: Артемий Шуматов, Коммерсантъ

Гран-при турнира получил повар из Марокко Уадиду Ридуан. Он приготовил трилогию «Марокканский салат», марокканский деликатес и куриную пастилу.

В Казани подвели итоги международного турнира молодых поваров исламских стран имени Ахметзянова. Церемония награждения победителей прошла на KazanForum 2024.

Президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Зуфар Гаязов отметил, что турнир получил высокую оценку от вице-премьера России Марата Хуснуллина и главы Татарстана Рустама Минниханова. Он также поблагодарил президента федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова за поддержку.

Победителями в различных номинациях стали участники из России, Киргизии, Сенегала, Ливана, Азербайджана, Узбекистана, Малайзии, Казахстана, Египта, Марокко.

В турнире участвовали начинающие талантливые повара до 25 лет из 12 стран исламского мира. Они представили сет из трёх блюд с использованием локальных продуктов.

Как проходили соревнования, смотрите фоторепортаж «Ъ-Казань».