ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ С ОПТИМИЗИРОВАННЫМ РАСПРЕДЕЛЕНИЕМ ПЛАМЕНИ

1. Варочная поверхность (10), содержащая:
одну или несколько варочных панелей (11), оборудованных конфорками (40), и
емкость (20), предназначенную для сбора потеков и пищевых остатков,
отличающаяся тем, что указанная емкость (20) имеет расположенную по периметру кромку (50), в которой выполнены отверстия (23) для прохождения средства (26, 45) подачи газа указанных конфорок (40), и центральная часть (21) емкости имеет по существу сплошную поверхность.
2. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что каждая варочная панель на краю имеет патрубок (45), предназначенный для подсоединения к газоподающей трубке (26), с обеспечением возможности снятия варочной панели.
3. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что под указанной одной или несколькими варочными панелями (11) расположена, по меньшей мере, одна емкость (20), предназначенная для сбора потеков, переливающихся из посуды (14) для приготовления пищи, причем в емкости выполнены отверстия (23) для прохождения средств подачи газа, расположенные по периферии в соответствии с каждой варочной панелью, устанавливаемой в варочной поверхности, при этом емкость (20) в средней части выполнена сплошной.
4. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что каждая варочная панель содержит основание (40) конфорки, содержащее крестовину из пересекающихся радиальных каналов (41), отходящих от центрального венца (43).
5. Варочная поверхность (10) по п.4, отличающаяся тем, что каждая варочная панель содержит второй венец (48), который расположен снаружи указанного венца (43) концентрично ему.
6. Варочная поверхность (10) по п.4, отличающаяся тем, что каждая варочная панель содержит в опорном элементе (30) крышку (31), которая может быть прикреплена к указанному основанию (40) конфорки, и форма которой соответствует указанному основанию, причем крышка (31) имеет радиальные участки (33') и по меньшей мере один венечный участок (33").
7. Варочная поверхность (10) по п.6, отличающаяся тем, что указанная крышка (31) содержит второй венечный участок (33'").
8. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что указанный опорный элемент (30) содержит проходящие кверху ребра (32), на которые устанавливается посуда для приготовления пищи.
9. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что указанная газоподающая трубка (26) варочной панели имеет U-образную форму для одинаковой двухсторонней подачи газа при любом сборочном положении панели.
10. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что основание (40) конфорки в каналах (41), центральных венцах (43) и втором венце (48) имеет рассекатели (42) пламени, предназначенные для выпуска газа.
11. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что основание (40) конфорки содержит элементы-рассекатели (49, 50) пламени, выполненные из латуни и расположенные вдоль радиальных каналов (41) и в венце (43, 48).
12. Варочная поверхность (10) по п.1, отличающаяся тем, что варочная панель, выполненная с возможностью изменения геометрии, содержит кромки (51), устанавливаемые на крестовине основания (40) конфорки с обеспечением изменения конфигурации сборки.