ЛОПАСТНОЙ ЭЛЕМЕНТ, КОНТЕЙНЕР С ЛОПАСТНЫМ ЭЛЕМЕНТОМ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ
BLADE MEMBER, CONTAINER HAVING BLADE MEMBER  AND HEAT-COOKING APPARATUS

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ, К КОТОРОЙ ОТНОСИТСЯ ИЗОБРЕТЕНИЕ
[0001] Настоящее изобретение относится к лопастному элементу, который размещен в контейнере с возможностью отсоединения и который воспринимает вращающееся магнитное поле для вращения, чтобы тем самым обеспечить приложение внешней силы к объекту, подлежащему нагреву и кулинарной обработке в контейнере, и к контейнеру с лопастным элементом и к устройству для тепловой кулинарной обработки, которое включает в себя лопастный элемент. Настоящее изобретение относится в основном к лопастному элементу, контейнеру с лопастным элементом и устройству для тепловой кулинарной обработки, которые предполагают применение индукционного устройства для тепловой кулинарной обработки, используемого в обычных домашних условиях.
ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
[0002] Традиционно предлагалось ротационное устройство для тепловой кулинарной обработки, которое обеспечивает нагрев резервуара, размещенного в его верхней части, посредством использования магнитного поля, создаваемого спиралью, включенной в индукционное устройство для тепловой кулинарной обработки, и которое обеспечивает вращение вращающейся лопасти, включающей в себя постоянный магнит или намагничиваемый элемент (см., например, патентный документ 1).
[0003] Ротационное устройство для тепловой кулинарной обработки по патентному документу 1 направлено на выполнение ротационного устройства для тепловой кулинарной обработки, в котором объект, подвергаемый кулинарной обработке в нем, не пригорает к нему без регулярного перемешивания объекта путем использования лопатки для риса или тому подобного, вращающаяся лопасть которого также может быть использована для контейнера, такого как другой резервуар, и для которого требуется только небольшое место хранения. Фиг.13 показывает традиционное ротационное устройство для тепловой кулинарной обработки, описанное в патентном документе 1. Как показано на фиг.13, в традиционном ротационном устройстве для тепловой кулинарной обработки спираль 4, разделенная на множество частей, соединена с инвертором 3, и спираль 4 создает высокочастотное магнитное поле, низкочастотное магнитное поле или магнитное поле, «смешанное» из данных магнитных полей, соответствующее выходу инвертора 3. Вращающаяся лопасть 7, в которой имеется постоянный магнит 6, размещена на внутренней нижней части резервуара 5, образованного с использованием немагнитного металла, и резервуар 5 размещен на верхней части спирали 4. Таким образом, выполняются как нагрев резервуара 5, так и вращение вращающейся лопасти 7.
ПАТЕНТНЫЙ ДОКУМЕНТ
[0004] Патентный документ 1: JP 8-35664 А.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
ПРОБЛЕМА, ПОДЛЕЖАЩАЯ РЕШЕНИЮ ПОСРЕДСТВОМ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0005] Однако при вышеописанной конфигурации, предназначенной для передачи мощности путем использования вращающегося магнитного поля, степень магнитного взаимодействия уменьшается по мере увеличения зазора в магнитной цепи (длины воздушного зазора). С другой стороны, толщина плиты для размещения, предназначенной для размещения резервуара на ней, и толщина резервуара «имеются» между спиралью, включенной в индукционное устройство для тепловой кулинарной обработки, и постоянным магнитом, включенным во вращающуюся лопасть, и, следовательно, имеется большой зазор магнитной цепи. Данный зазор магнитной цепи фактически составляет от приблизительно 5 мм до приблизительно 15 мм. Для гарантирования большого вращающего момента для перемешивания объекта, подвергаемого кулинарной обработке в резервуаре (например, нескольких полных тарелок блюда с карри, приготавливаемого тушением) необходимо в достаточной степени сцепить магнитный поток, создаваемый спиралью индукционного устройства для тепловой кулинарной обработки, и магнитный поток, образованный вращающейся лопастью, друг с другом. Требуется, чтобы вращающаяся лопасть имела форму лопасти, пригодную для перемешивания объекта, подлежащего кулинарной обработке, и накладывается пространственное ограничение, когда вращающаяся лопасть включает в себя магнитный элемент.
[0006] Исходя из необходимости увеличения плотности магнитного потока в ограниченном пространстве, можно использовать сильный постоянный магнит, который изготовлен из редкоземельного элемента, например, такого как неодим, самарий, или кобальта в качестве магнитного элемента, прикрепленного к вращающейся лопасти. С другой стороны, когда вращающуюся лопасть извлекают из резервуара и манипулируют ею, магнитный зазор постоянного магнита представляет собой зазор магнитной цепи в случае, когда толщина резервуара и толщина плиты для размещения «отсутствуют». Напротив, в этом состоянии, когда магнитный металл перемещен ближе к вращающейся лопасти, магнитный металл притягивается к вращающейся лопасти вследствие большой силы магнитного поля, и требуется предпринять достаточные меры предосторожности для манипулирования вращающейся лопастью самой по себе. Если рассматривать такую ситуацию, как ситуация, в которой вращающуюся лопасть моют, то необходимо обращаться с вращающейся лопастью с осторожностью для избежания смещения вращающейся лопасти близко к любому ножу, любой вилке и любой кухонной раковине, которые выполнены из магнитного металла. Также может оказываться воздействие на прецизионное устройство, такое как наручные часы, магнитная карта и тому подобное. Следовательно, возникает проблема при практическом использовании ротационного устройства для тепловой кулинарной обработки, подлежащего использованию в обычных домашних условиях.
[0007] Настоящее изобретение решает традиционную проблему, и его задачей является разработка лопастного элемента, который является отличным с точки зрения удобства в использовании за счет обеспечения большого вращающего момента во время его вращения посредством включения в него постоянного магнита, имеющего большую магнитную силу, и посредством регулирования воздействия магнитной силы постоянного магнита без какого-либо его вращения, и контейнера с лопастным элементом и устройства для тепловой кулинарной обработки, которое включает в себя лопастный элемент.
СРЕДСТВА РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ
[0008] При решении вышеуказанной задачи один аспект настоящего изобретения направлен на лопастный элемент, который расположен в контейнере с возможностью отсоединения, при этом лопастный элемент вращается для приложения тем самым внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере, при этом лопастный элемент включает в себя:
постоянный магнит, который воспринимает вращающееся магнитное поле, создаваемое с нижней стороны лопастного элемента, для вращения лопастного элемента;
элементрегулирования магнитного поля, который регулирует напряженность магнитного поля постоянного магнита, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, так, что магнитное поле является более сильным во время периода высокой температуры, чем во время периода нормальной температуры;
часть для размещения, в которой размещены постоянный магнит и элементрегулирования магнитного поля; и
лопастную часть, которая прикреплена к части для размещения, при этом лопастная часть обеспечивает приложение внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке и размещенному в контейнере, благодаря вращению лопастного элемента.
[0009] Один аспект настоящего изобретения направлен на контейнер с лопастным элементом, включающий в себя контейнер, выполненный с возможностью размещения в нем объекта, подлежащего кулинарной обработке, при этом контейнер получает извне энергию для выделения тепла;
лопастный элемент, который расположен в контейнере с возможностью отсоединения, при этом лопастный элемент вращается для приложения тем самым внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере, при этом лопастный элемент включает в себя:
постоянный магнит, который воспринимает вращающееся магнитное поле, создаваемое с нижней стороны лопастного элемента, для вращения лопастного элемента;
элементрегулирования магнитного поля, который регулирует напряженность магнитного поля постоянного магнита, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, так, что магнитное поле является более сильным во время периода высокой температуры, чем во время периода нормальной температуры;
часть для размещения, в которой размещены постоянный магнит и элементрегулирования магнитного поля; и
лопастную часть, которая прикреплена к части для размещения, при этом лопастная часть обеспечивает приложение внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке и размещенному в контейнере, благодаря вращению лопастного элемента.
[0010] Один аспект настоящего изобретения направлен на устройство для тепловой кулинарной обработки, включающее в себя:
контейнер с лопастным элементом, включающий в себя контейнер, выполненный с возможностью размещения в нем объекта, подлежащего кулинарной обработке, при этом контейнер получает извне энергию для выделения тепла, и лопастный элемент, который расположен в контейнере с возможностью отсоединения, при этом лопастный элемент вращается для приложения тем самым внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере;
компонент для размещения, выполненный с возможностью размещения контейнера на нем;
нагревательный компонент, который расположен с нижней стороны компонента для размещения, при этом нагревательный компонент подает энергию контейнеру для нагрева контейнера; и
компонент для создания вращающегося магнитного поля, который расположен с нижней стороны компонента для размещения, при этом компонент для создания вращающегося магнитного поля обеспечивает подачу вращающегося магнитного поля к постоянному магниту лопастного элемента;
лопастный элемент, включающий в себя:
постоянный магнит, который воспринимает вращающееся магнитное поле, создаваемое с нижней стороны лопастного элемента, для вращения лопастного элемента;
элементрегулирования магнитного поля, который регулирует напряженность магнитного поля постоянного магнита, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, так, что магнитное поле является более сильным во время периода высокой температуры, чем во время периода нормальной температуры;
часть для размещения, в которой размещены постоянный магнит и элементрегулирования магнитного поля; и
лопастную часть, которая прикреплена к части для размещения, при этом лопастная часть обеспечивает приложение внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке и размещенному в контейнере, благодаря вращению лопастного элемента.
ЭФФЕКТ ОТ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0011] В соответствии с настоящим изобретением могут быть разработаны лопастный элемент, который является отличным с точки зрения удобства в использовании за счет обеспечения большого вращающего момента во время его вращения посредством включения в него постоянного магнита, имеющего большую магнитную силу, и посредством регулирования воздействия магнитной силы постоянного магнита без какого-либо его вращения, и контейнер с лопастным элементом и устройство для тепловой кулинарной обработки, которое включает в себя лопастный элемент.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
[0012]
Фиг.1 представляет собой схематическое изображение в плане контейнера, имеющего функцию перемешивания, если смотреть сверху, при этом контейнер имеет перемешивающий элемент, размещенный в нем, в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.2 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение перемешивающего элемента в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.3 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки (при нормальной температуре и без какого-либо перемешивания) в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.4 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки (во время нагрева и при перемешивании) в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.5 представляет собой вид в плане компонента для создания вращающегося магнитного поля и нагревательного компонента в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.6 представляет собой график изменения характеристики для разъяснения магнитной характеристики при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, который должен стать элементом регулирования магнитного поля, в первом варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.7 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение состояния, в котором контейнер для нагрева, предусмотренный в устройстве для тепловой кулинарной обработки в первом варианте осуществления настоящего изобретения, перемещен в положение, смещенное на плоской поверхности от центра компонента для создания вращающегося магнитного поля.
Фиг.8 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки во втором варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.9 представляет собой график изменения характеристики для разъяснения магнитной характеристики при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, который должен стать элементом регулирования магнитного поля, во втором варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.10 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение перемешивающего элемента в третьем варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.11 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки (при нормальной температуре и без какого-либо перемешивания) в третьем варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.12 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки (во время нагрева и при перемешивании) в третьем варианте осуществления настоящего изобретения.
Фиг.13 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение традиционного ротационного устройства для тепловой кулинарной обработки.
ВАРИАНТ (-Ы) ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0013] Первый аспект изобретения направлен на лопастный элемент, который расположен в контейнере с возможностью отсоединения, при этом лопастный элемент вращается для приложения тем самым внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере, при этом лопастный элемент содержит:
постоянный магнит, который воспринимает вращающееся магнитное поле, создаваемое с нижней стороны лопастного элемента, для вращения лопастного элемента;
элементрегулирования магнитного поля, который регулирует напряженность магнитного поля постоянного магнита, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, так, что магнитное поле является более сильным во время периода высокой температуры, чем во время периода нормальной температуры;
часть для размещения, в которой размещены постоянный магнит и элементрегулирования магнитного поля; и
лопастную часть, которая прикреплена к части для размещения, при этом лопастная часть обеспечивает приложение внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке и размещенному в контейнере, благодаря вращению лопастного элемента.
Тем самым, регулирование магнитного поля, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, может осуществляться таким образом, что магнитное поле изменяется между периодом высокой температуры, обусловленной нагревом, и периодом нормальной температуры без какого-либо нагрева. Следовательно, вращающееся магнитное поле оказывает сильное воздействие на лопастный элемент во время нагрева, и приложение внешней силы может быть осуществлено посредством вращения с большим вращающим моментом, и может быть подавлено любое воздействие магнитного поля, которое действует на периферию лопастного элемента в течение периода нормальной температуры. Может быть получен лопастный элемент, который является отличным с точки зрения удобства в использовании за счет включения в него постоянного магнита, имеющего большую магнитную силу для обеспечения большого вращающего момента при вращении лопастного элемента, и за счет подавления любого воздействия магнитной силы постоянного магнита, когда лопастный элемент не вращается.
при области высоких температур
[0014] Второй аспект изобретения направлен на лопастный элемент в соответствии с первым аспектом, в котором элементрегулирования магнитного поля, включает в себя чувствительный к изменению температуры, магнитный материал, магнетизм которого является более слабым , чем при области нормальной температуры.
Как приложение внешней силы посредством вращения с большим вращающим моментом за счет сильного воздействия вращающегося магнитного поля на лопастный элемент во время нагрева, так и подавление какого-либо воздействия магнитного поля на периферию лопастного элемента в периоде нормальной температуры могут быть тем самым осуществлены за счет использования характеристики магнетизма при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала.
[0015] Третий аспект изобретения направлен на лопастный элемент в соответствии со вторым аспектом, в котором
часть для размещения содержит внутреннее пространство, в котором постоянный магнит размещен с возможностью перемещения в нем в направлении вверх и вниз;
элементрегулирования магнитного поля, зафиксирован в верхней части внутреннего пространства; и
постоянный магнит притягивается под действием магнитной силы элементарегулирования магнитного поля, для размещения постоянного магнита в верхней части внутреннего пространства во время периода нормальной температуры и расположен в нижней части внутреннего пространства во время периода высокой температуры.
Как приложение внешней силы посредством вращения с большим вращающим моментом во время нагрева, так и подавление какого-либо воздействия магнитного поля на периферию лопастного элемента в периоде нормальной температуры могут быть тем самым осуществлены за счет регулирования положения постоянного магнита по высоте во внутреннем пространстве посредством использования характеристики магнетизма при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала.
[0016] Четвертый аспект изобретения направлен на лопастный элемент в соответствии с первым аспектом, в котором элементрегулирования магнитного поля, включает в себя чувствительный к изменению температуры, магнитный материал, магнитная проницаемость которого является более низкой при области высоких температур, чем при области нормальной температуры, и элементрегулирования магнитного поля, расположен так, что он закрывает нижнюю поверхность постоянного магнита.
Как приложение внешней силы посредством вращения с большим вращающим моментом во время нагрева, так и подавление какого-либо воздействия магнитного поля на периферию лопастного элемента в периоде нормальной температуры могут быть тем самым осуществлены за счет регулирования степени сцепления магнитного потока, создаваемого постоянным магнитом, и магнитного потока, создаваемого вращающимся магнитным полем, посредством использования характеристики магнетизма при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала.
[0017] Пятый аспект изобретения направлен на лопастный элемент в соответствии с четвертым аспектом, в котором элементрегулирования магнитного поля, расположен так, что он закрывает весь постоянный магнит.
Тем самым может быть подавлено любое воздействие магнитного поля, которое действует во всех направлениях, на периферию лопастного элемента в периоде нормальной температуры, и, например, лопастный элемент может быть выполнен с конфигурацией с малой высотой (толщиной).
[0018] Шестой аспект изобретения направлен на лопастный элемент в соответствии с пятым аспектом, в котором
часть для размещения содержит внутреннее пространство, в котором постоянный магнит размещен с возможностью перемещения в нем;
элементрегулирования магнитного поля, включает в себя сплав с памятью формы, форма которого изменяется при изменении его температуры, и обеспечивает опору для постоянного магнита во внутреннем пространстве, и
форма элементарегулирования магнитного поля, изменяется так, что положение по высоте, в котором элементрегулирования магнитного поля, обеспечивает опору для постоянного магнита, является более низким при области высоких температур, чем при области нормальной температуры во внутреннем пространстве.
Как приложение внешней силы посредством вращения с большим вращающим моментом во время нагрева, так и подавление какого-либо воздействия магнитного поля на периферию лопастного элемента в периоде нормальной температуры могут быть тем самым осуществлены за счет регулирования положения постоянного магнита по высоте во внутреннем пространстве посредством использования изменения формы сплава с памятью формы при изменении температуры.
[0019] Седьмой аспект изобретения направлен на контейнер с лопастным элементом, содержащий:
контейнер, выполненный с возможностью размещения в нем объекта, подлежащего кулинарной обработке, при этом контейнер получает извне энергию для выделения тепла; и
лопастный элемент в соответствии с любым из первого - шестого аспектов.
Тем самым, регулирование магнитного поля, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, может осуществляться таким образом, что магнитное поле будет изменяться между периодом высокой температуры, обусловленной нагревом, и периодом нормальной температуры без какого-либо нагрева. Следовательно, вращающееся магнитное поле оказывает сильное воздействие на лопастный элемент во время нагрева, и приложение внешней силы может быть осуществлено посредством вращения с большим вращающим моментом, и может быть подавлено любое воздействие магнитного поля, которое действует на периферию лопастного элемента, при нормальной температуре. Может быть получен контейнер с лопастным элементом, который включает в себя лопастный элемент, отличный с точки зрения удобства в использовании за счет включения в него постоянного магнита, имеющего большую магнитную силу для обеспечения большого вращающего момента при вращении лопастного элемента, и за счет подавления любого воздействия магнитной силы постоянного магнита, когда лопастный элемент не вращается.
[0020] Восьмой аспект изобретения направлен на контейнер с лопастным элементом в соответствии с седьмым аспектом, в котором
контейнер содержит магнитный металлический материал, который воспринимает магнитное поле индукции для выделения тепла, на наружной окружной периферии его нижней поверхности;
лопастный элемент расположен на внутренней нижней поверхности контейнера с возможностью отсоединения; и,
когда лопастный элемент расположен на внутренней нижней поверхности контейнера, часть для размещения лопастного элемента расположена со стороны окружности, более внутренней по сравнению с магнитным металлическим материалом контейнера.
Поскольку контейнер таким образом включает в себя магнитный металлический материал на наружной окружной периферии нижней поверхности контейнера, контейнер может быть эффективно нагрет посредством индукционного нагрева, и, поскольку часть для размещения лопастного элемента расположена со стороны окружности, более внутренней по сравнению с магнитным металлическим материалом контейнера, при вращении лопастного элемента во время нагрева может быть обеспечено сильное воздействие вращающегося магнитного поля, действующего с внешней стороны контейнера, на лопастный элемент.
[0021] Девятый аспект изобретения направлен на устройство для тепловой кулинарной обработки, содержащее:
контейнер с лопастным элементом в соответствии с седьмым аспектом;
компонент для размещения, выполненный с возможностью размещения контейнера на нем;
нагревательный компонент, который расположен с нижней стороны компонента для размещения, при этом нагревательный компонент подает энергию контейнеру для нагрева контейнера; и
компонент для создания вращающегося магнитного поля, который расположен с нижней стороны компонента для размещения, при этом компонент для создания вращающегося магнитного поля обеспечивает подачу вращающегося магнитного поля к постоянному магниту лопастного элемента.
Тем самым, регулирование магнитного поля, создаваемого с нижней стороны лопастного элемента, может осуществляться таким образом, что магнитное поле будет изменяться между периодом высокой температуры, обусловленной нагревом, и периодом нормальной температуры без какого-либо нагрева. Следовательно, вращающееся магнитное поле оказывает сильное воздействие на лопастный элемент во время нагрева, и приложение внешней силы может быть осуществлено посредством вращения с большим вращающим моментом, и может быть подавлено любое воздействие магнитного поля, которое действует на периферию лопастного элемента, в периоде нормальной температуры. Может быть получен лопастный элемент, который является отличным с точки зрения удобства в использовании за счет включения в него постоянного магнита, имеющего большую магнитную силу для обеспечения большого вращающего момента при вращении лопастного элемента, и за счет подавления любого воздействия магнитной силы постоянного магнита, когда лопастный элемент не вращается, и может быть получено устройство для тепловой кулинарной обработки, включающее в себя контейнер с лопастным элементом, которое обеспечивает тепловую кулинарную обработку объекта, подлежащего нагреву.
[0022] Десятый аспект изобретения направлен на устройство для тепловой кулинарной обработки в соответствии с девятым аспектом, в котором
контейнер содержит магнитный металлический материал на наружной окружной периферии его нижней поверхности;
лопастный элемент расположен на внутренней нижней поверхности контейнера с возможностью отсоединения;
когда лопастный элемент расположен на внутренней нижней поверхности контейнера, часть для размещения лопастного элемента расположена со стороны окружности, более внутренней по сравнению с магнитным металлическим материалом контейнера;
нагревательный компонент содержит нагревательную спираль, которая обеспечивает индукционный нагрев магнитного металлического материала контейнера за счет создания магнитного поля индукции; и
нагревательная спираль расположена на окружной периферии компонента для создания вращающегося магнитного поля в компоненте для размещения.
Поскольку контейнер таким образом включает в себя магнитный металлический материал на наружной окружной периферии нижней поверхности контейнера, контейнер может быть эффективно нагрет посредством индукционного нагрева, и, поскольку часть для размещения лопастного элемента расположена со стороны окружности, более внутренней по сравнению с магнитным металлическим материалом контейнера, при вращении лопастного элемента во время нагрева может быть обеспечено сильное воздействие вращающегося магнитного поля, действующего с внешней стороны контейнера, на лопастный элемент.
[0023] Будет описано значение приложения внешней силы, такой как перемешивание с большим вращающим моментом, к объекту, подлежащему кулинарной обработке, в периоде высокой температуры при тепловой кулинарной обработке. При обычной тепловой кулинарной обработке, например, такой как тушение, вода в объекте, подлежащем кулинарной обработке, испаряется при нагреве, и, таким образом, увеличивается его вязкое сопротивление. При дальнейшем продолжении нагрева имеет место тенденция к возникновению частичного пригорания вследствие испарения воды. Пригорание может быть предотвращено за счет выполнения перемешивания с большим вращающим моментом или тому подобного для объекта, подлежащего кулинарной обработке, в периоде высокой температуры. Без использования устройства, которое выполняет перемешивание или тому подобное, как указано выше, повару необходимо выполнять операцию ручного перемешивания объекта, подлежащего кулинарной обработке, посредством использования лопатки для риса или тому подобного для избежания пригорания. Повар может быть освобожден от такой работы, и затраты труда при тепловой кулинарной обработке могут быть исключены за счет использования устройства для тепловой кулинарной обработки по настоящему изобретению.
[0024] Варианты осуществления настоящего изобретения будут описаны со ссылкой на чертежи. Настоящее изобретение не ограничено вариантами осуществления.
[0025] (Первый вариант осуществления)
лопастный
Фиг.1 представляет собой схематическое изображение в плане контейнера, имеющего функцию перемешивания, (одного примера контейнера с лопастным элементом), если смотреть сверху, при этом контейнер имеет перемешивающий элемент (один пример лопастного элемента), размещенный в нем, в первом варианте осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.1, перемешивающий элемент 10 включает в себя часть 14 для размещения, в которой размещены постоянный магнит 12 и элемент 13регулирования магнитного поля, и лопастную часть 11, расположенную на окружной периферии части 14 для размещения. Перемешивающий элемент 10 расположен с возможностью отсоединения на внутренней нижней поверхности контейнера 20, в котором размещается объект, подлежащий кулинарной обработке (непоказанный), и выполнен с конфигурацией, обеспечивающей возможность приложения внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере 20, за счет вращения перемешивающего элемента 10 для перемешивания объекта, подлежащего кулинарной обработке, посредством использования  части 11.
[0026] Фиг.2 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение основной конфигурации перемешивающего элемента 10 в первом варианте осуществления настоящего изобретения. Например, фиг.2 представляет собой выполненное с разрезом, схематическое изображение внутренней конфигурации части 14 для размещения в перемешивающем элементе 10. На фиг.2 ссылочная позиция 12 обозначает постоянный магнит, ссылочная позиция 13 обозначает элемент регулирования магнитного поля, и они оба размещены в части 14 для размещения. На фиг.2 направление вверх и вниз страницы и направление вверх и вниз применительно к относительному положению перемешивающего элемента 10, расположенного в контейнере 20, совпадают друг с другом. В части 14 для размещения поверхность, обращенная к внутренней нижней поверхности 20А (см. фиг.3) контейнера 20, то есть нижняя сторона на странице, представляет собой нижнюю поверхность. Множество выступающих частей 14b расположены на нижней поверхности части 14 для размещения. При данных выступающих частях 14b может быть уменьшена площадь контакта между внутренней нижней поверхностью 20А контейнера 20 и нижней поверхностью части 14 для размещения, когда контейнер 20 имеет перемешивающий элемент 10, расположенный в нем, и может быть уменьшено сопротивление вращению перемешивающего элемента 10.
[0027] Постоянный магнит 12 расположен напротив внутренней нижней поверхности 20А (см. фиг.3) контейнера 20, когда перемешивающий элемент 10 расположен в контейнере 20, и воспринимает вращающееся магнитное поле, создаваемое с нижней стороны перемешивающего элемента 10, для обеспечения вращения перемешивающего элемента 10. Элемент 13регулирования магнитного поля, регулирует напряженность магнитного поля, создаваемого снаружи перемешивающего элемента 10 постоянным магнитом 12, в соответствии с состоянием температуры, обусловленным внешним нагревом, когда перемешивающий элемент 10 расположен в контейнере 20. Элемент 13регулирования магнитного поля, расположен как одно целое с частью 14 для размещения так, что поверхность, которая притягивается к постоянному магниту 12, расположена на расстоянии L3 от наружной поверхности, расположенной с верхней стороны части 14 для размещения.
[0028] В части 14 для размещения пространство 14а для перемещения магнита образовано в виде внутреннего пространства для размещения в нем постоянного магнита 12 с возможностью перемещения в направлении вверх и вниз, и элемент 13регулирования магнитного поля, расположен в верхней части пространства 14а для перемещения магнита. Элемент 13регулирования магнитного поля, образован путем использования чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, имеющего характеристику магнетизма, изменяющуюся при изменении температуры в соответствии со состоянием температуры, обусловленной внешним нагревом, как описано позднее (см. фиг.6). Например, элемент 13регулирования магнитного поля, имеет сильный магнетизм при области нормальной температуры без какого-либо нагрева, и постоянный магнит 12 притягивается элементом 13 регулирования магнитного поля вследствие магнитной силы для перемещения постоянного магнита 12 в верхнюю часть пространства 14а для перемещения магнита, для размещения постоянного магнита 12 в данной верхней части. В результате, как показано на фиг.2, постоянный магнит 12 будет расположен по существу в центре части 14 для размещения, определяемом в направлении вверх и вниз, будет расположен на расстоянии L1 от наружной поверхности, расположенной со стороны нижней поверхности части 14 для размещения, и будет удерживаться в данном месте. Напротив, при области высоких температур, до которых элемент 13регулирования магнитного поля, нагревается извне, элемент 13регулирования магнитного поля, имеет магнетизм, более слабый, чем при области нормальной температуры. Следовательно, постоянный магнит 12 отходит от элемента 13регулирования магнитного поля, и перемещается в нижнюю часть пространства 14а для перемещения магнита. В результате постоянный магнит 12 перемещается к стороне, смежной с внутренней нижней поверхностью 20А контейнера 20, для размещения постоянного магнита 12 там и размещается на расстоянии L2 от наружной поверхности, расположенной со стороны нижней поверхности части 14 для размещения.
[0029] Фиг.3 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение основной конфигурации устройства для тепловой кулинарной обработки в первом варианте осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.3, устройство 100 для тепловой кулинарной обработки включает в себя контейнер 20 с перемешивающим элементом 10, компонент 40 для размещения, на котором может быть размещен контейнер 20, нагревательный компонент 50, расположенный в нижней части (с нижней стороны) компонента 40 для размещения, схему 55 управления нагревом, которая обеспечивает приведение в действие нагревательного компонента 50, и компонент 60 для создания вращающегося магнитного поля и расположенный в нижней части (с нижней стороны компонента 40 для размещения. Нагревательный компонент 50 имеет функцию нагрева контейнера 20 за счет подачи энергии к контейнеру 20, и компонент 60 для создания вращающегося магнитного поля, имеет функцию подачи вращающегося магнитного поля к постоянному магниту 12 перемешивающего элемента 10. Устройство 100 для тепловой кулинарной обработки имеет, подобно устройству для кулинарной обработки с индукционным нагревом (IH), функцию тушения или варки объекта, подлежащего кулинарной обработке и размещенного в контейнере 20, за счет нагрева контейнера 20 путем использования индукционного нагрева.
[0030] Контейнер 20 размещен на компоненте 40 для размещения над нагревательным компонентом 50 и компонентом 60 для создания вращающегося магнитного поля, и напротив данных компонентов 50 и 60, и перемешивающий элемент 10 расположен в контейнере 20. Нагревательный компонент 50 приводится в действие посредством схемы 55 управления нагревом, и таким образом контейнер 20 нагревается. Например, в первом варианте осуществления нагревательный компонент 50 представляет собой спираль для индукционного нагрева, и схема 55 управления нагревом представляет собой инвертор, который соединен с источником коммерческой электроэнергии и который генерирует напряжение высокой частоты. Магнитный металлический материал 21 расположен с образованием одного целого с контейнером 20 на наружной окружной периферии нижней поверхности контейнера 20. При приеме силовых линий магнитного поля от нагревательного компонента 50 вихревой ток генерируется в магнитном металлическом материале 21 на нижней поверхности контейнера 20, и джоулево тепло, вырабатываемое вихревым током, за счет теплопроводности передается всему контейнеру 20. Тем самым объект, подлежащий кулинарной обработке в контейнере, нагревается. Контейнер 20 включает в себя в основном немагнитный металл и в первом варианте осуществления включает в себя алюминиевый сплав, который представляет собой материал, имеющий отличную теплопроводность.
[0031] Как показано на фиг.3, магнитный металлический материал 21 расположен напротив нагревательного компонента 50 и имеет по существу кольцевую форму. Компонент 60 для создания вращающегося магнитного поля расположен с нижней стороны компонента 40 для размещения устройства 100 для тепловой кулинарной обработки и напротив внутренней зоны кольцеобразной формы магнитного металлического материала 21. Когда перемешивающий элемент 10 расположен на внутренней нижней поверхности контейнера 20, часть 14 для размещения перемешивающего элемента 10 (то есть постоянный магнит 12) расположена (расположен) со стороны окружности, более внутренней по сравнению с магнитным металлическим материалом 21 контейнера 20. Вращающееся магнитное поле, создаваемое компонентом 60 для создания вращающегося магнитного поля, проходит через нижнюю поверхность контейнера 20, который включает в себя немагнитный металл.
[0032] Фиг.3 представляет собой схематическое изображение состояния при нормальной температуре без какого-либо перемешивания перед нагревом, и постоянный магнит 12 притягивается к элементу 13 регулирования магнитного поля, и находится в месте с той стороны, которая удалена от компонента 60 для создания вращающегося магнитного поля.
[0033] Фиг.4 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства 100 для тепловой кулинарной обработки, показывающее состояние во время нагрева с перемешиванием в первом варианте осуществления настоящего изобретения. В состоянии, показанном на фиг.4, контейнер 20 нагревается под действием силовых линий магнитного поля от нагревательного компонента 50 посредством магнитного металлического материала 21, и при этом элемент 13регулирования магнитного поля, также нагревается. Элемент 13регулирования магнитного поля, имеет слабый магнетизм при области высоких температур, и, следовательно, постоянный магнит 12 отходит от элемента 13регулирования магнитного поля, и перемещается в пространстве 14а для перемещения магнита к стороне, смежной с внутренней нижней поверхностью 20А, (то есть к нижней стороне) для размещения постоянного магнита 12 рядом с компонентом 60 для создания вращающегося магнитного поля. В этом состоянии компонент 60 для создания вращающегося магнитного поля создает вращающееся магнитное поле для обеспечения сцепления магнитного потока, создаваемого постоянным магнитом 12, расположенным на перемешивающем элементе 10, который расположен в контейнере 20, с магнитным потоком, который создается вращающимся магнитным полем. Таким образом, перемешивающий элемент 10 может быть приведен во вращение вблизи нижней поверхности контейнера 20, и в перемешивающем элементе 10 может быть образован сильный вращающий момент. В результате объект, подлежащий кулинарной обработке (непоказанный) и размещенный в контейнере 20, может быть перемешан лопастный частью 11, расположенной на перемешивающем элементе 10.
[0034] Фиг.5 представляет собой схематическое изображение в плане компонента 60 для создания вращающегося магнитного поля, и нагревательного компонента 50 устройства 100 для тепловой кулинарной обработки в первом варианте осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.5, в устройстве 100 для тепловой кулинарной обработки нагревательный компонент 50 размещен с по существу плоской формой так, что он обращен к магнитному металлическому материалу 21 и перекрывает в направлении вверх и вниз магнитный металлический материал 21 (см. фиг.3), размещенный с по существу кольцевой формой на наружной окружной периферии нижней поверхности контейнера 20. Схема 55 управления нагревом соединена с нагревательным компонентом 50. Компонент 60 создания вращающегося магнитного поля и размещенный с разделением его на множество деталей на заданной окружности, каждая из которых образована путем намотки спирали 61 на магнитный сердечник 62, расположен в пространстве со стороны внутренней окружной периферии нагревательного компонента 50. Каждая спираль 61 соединена с схемой 65 управления вращением, и схема 65 управления вращением управляет последовательной подачей питания для множества катушек 61, и таким образом может быть создано вращающееся магнитное поле.
[0035] Фиг.6 представляет собой график изменения характеристики для разъяснения магнитной характеристики при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, используемого в элементе 13 регулирования магнитного поля, в первом варианте осуществления настоящего изобретения. Элемент 13регулирования магнитного поля, включает в себя чувствительный к изменению температуры, магнитный материал, имеющий такие свойства, что его магнитная характеристика изменяется в зависимости от температурной области, и имеет магнитную характеристику, изменяющуюся при изменении температуры и показанную на фиг.6. Исходя из данной характеристики, можно указать, что элемент 13регулирования магнитного поля, имеет сильный магнетизм при области нормальной температуры, и, следовательно, постоянный магнит 12 перемещается вверх, противодействуя силе тяжести, для его удерживания элементом 13 регулирования магнитного поля с ограничением его положения (то есть, постоянный магнит 12 притягивается для его размещения в верхней части пространства 14а для перемещения магнита). Во время тепловой кулинарной обработки температура элемента 13регулирования магнитного поля, повышается в соответствии с увеличением температуры контейнера 20, и магнетизм элемента 13регулирования магнитного поля, уменьшается. Следовательно, сила притяжения между постоянным магнитом 12 и элементом 13 регулирования магнитного поля, уменьшается, и при области высоких температур постоянный магнит 12 отходит от элемента 13регулирования магнитного поля, под действием веса самогó постоянного магнита 12 или магнитного поля, создаваемого компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, и перемещается к нижней стороне перемешивающего элемента 10 для приближения к компоненту 60 создания вращающегося магнитного поля, (то есть, для размещения постоянного магнита 12 в нижней части пространства 14а для перемещения магнита). Таким образом, регулирование магнитного поля, создаваемого в перемешивающем элементе 10, в особенности магнитного поля, создаваемого на его нижней стороне, осуществляется за счет управления постоянным магнитом 12 на основе изменяющейся при изменении температуры, магнитной характеристики чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, образующего элемент 13регулирования магнитного поля. Магнитное поле, создаваемое перемешивающим элементом 10 во время перемешивания, и его магнитное поле при отсутствии какого-либо перемешивания могут отличаться друг от друга.
[0036] Функционирование и принцип действия будут описаны ниже для устройства 100 для тепловой кулинарной обработки по первому варианту осуществления, имеющего вышеописанную конфигурацию.
[0037] Положение постоянного магнита 12 в перемешивающем элементе 10 при области нормальной температуры перед нагревом ограничено положением по существу в центре части 14 для размещения, определяемом в направлении вверх и вниз, (постоянный магнит 12 расположен в верхней части пространства 14а для перемещения магнита) вследствие воздействия элемента 13регулирования магнитного поля. В этом состоянии расстояние между наружной периферийной поверхностью части 14 для размещения и постоянным магнитом 12 удлинено, и, следовательно, воздействие магнитного поля, создаваемого постоянным магнитом 12, на пространство, наружное по отношению к перемешивающему элементу 10, может быть уменьшено. Как показано на фиг.2, расстояния L1, L3 и L4 (расстояния при области нормальной температуры) между наружной периферийной поверхностью части 14 для размещения и постоянным магнитом 12 заданы длинными по сравнению с расстоянием L2 во время нагрева и перемешивания. Когда не выполняется никакой нагрев (в периоде нормальной температуры), расстояние может быть гарантировано для ослабления воздействия магнитной силы, действующей со стороны постоянного магнита 12, на периферию перемешивающего элемента 10. В этом состоянии постоянный магнит 12 также расположен вдали от компонента 60 создания вращающегося магнитного поля.
[0038] С другой стороны, во время тепловой кулинарной обработки на нагревательный компонент 50 подается питания посредством схемы 55 управления нагревом, и температура элемента 13регулирования магнитного поля, повышается благодаря теплопроводности в соответствии с повышением температуры контейнера 20 и конвективным теплом от объекта, подлежащего нагреву. При этом магнетизм элемента 13регулирования магнитного поля, постепенно ослабляется, и, когда температура достигнет заданной температуры (например, 70°С), постоянный магнит 12 отходит от элемента 13регулирования магнитного поля, для мгновенного перемещения так, чтобы расстояние до наружной поверхности, расположенной со стороны нижней поверхности части 14 для размещения, стало равным L2. В этом состоянии постоянный магнит 12 расположен в нижней части в пространстве 14а для перемещения магнита, и постоянный магнит 12 находится рядом с компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. В этом состоянии перемешивающий элемент 10 может быть приведен во вращение с большим вращающим моментом за счет обеспечения создания вращающегося магнитного поля компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, и обеспечения воздействия сильного магнитного поля на перемешивающий элемент 10.
[0039] Когда перемешивающий элемент 10 извлечен из контейнера 20 или когда нагрев прерывается и температура объекта, подлежащего нагреву, снижается, температура элемента 13регулирования магнитного поля, снижается в соответствии с этим, и, когда температура достигнет заданной температуры (например, 40°С), магнетизм элемента 13регулирования магнитного поля, становится сильным. Таким образом, постоянный магнит 12 мгновенно перемещается вверх в пространстве 14а для перемещения магнита и притягивается к элементу 13 регулирования магнитного поля для восстановления его состояния перед нагревом.
[0040] Может быть размещено средство обнаружения, которое определяет, находится ли постоянный магнит 12 рядом с компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, и, когда средство обнаружения обнаружит, что постоянный магнит 12 находится рядом с ним, может быть обеспечено создание вращающегося магнитного поля компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. Датчик температуры, предназначенный для определения температуры элемента 13регулирования магнитного поля, или датчик температуры, предназначенный для определения температуры контейнера 20, может быть использован в качестве средства обнаружения. Кроме того, может быть использован датчик, предназначенный для определения изменения магнитного поля, создаваемого с наружной стороны перемешивающего элемента 10 постоянным магнитом 12.
[0041] Будут описаны преимущества, заключающиеся в том, что перемешивание с большим вращающим моментом может быть осуществлено за счет включения постоянного магнита 12, имеющего большую магнитную силу, в перемешивающий элемент 10, и, кроме того, в том, что удобство использования перемешивающего элемента 10 может быть повышено.
[0042] Фиг.7 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение состояния использования устройства 100 для тепловой кулинарной обработки в первом варианте осуществления настоящего изобретения и представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение в случае, когда контейнер 20 размещен на предназначенном для размещения компоненте 40 устройства 100 для тепловой кулинарной обработки со смещением его положения на данном компоненте. Состояние по фиг.7 отличается от состояния по фиг.4 тем, что положения центров нагревательного компонента 50 и компонента 60 создания вращающегося магнитного поля, и положение центра контейнера 20 смещены в горизонтальном направлении друг от друга в состоянии по фиг.7. В этом состоянии отсутствует механическое регулирование положения перемешивающего элемента 10 посредством какой-либо опорной оси или тому подобного относительно положения контейнера 20. Следовательно перемешивающий элемент 10 притягивается под действием вращающегося магнитного поля, создаваемого компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, за счет его нагрева. В результате перемешивающий элемент 10 перемещается из положения, показанного пунктирной линией, в положение, показанное сплошной линией на фиг.7, обеспечивая возможность заданного смещения положения контейнера 20 на компоненте 40 для размещения. Следовательно, операция перемешивания может выполняться в состоянии, показанном сплошной линией на фиг.7, в котором положения центров перемешивающего элемента 10 и компонента 60 создания вращающегося магнитного поля, соответствуют друг другу на плоской поверхности.
[0043] Отсутствует необходимость в специальном обеспечении какого-либо механического регулирования положения контейнера 20 на компоненте 40 для размещения, поскольку корректировка выполняется для смещения положения перемешивающего элемента 10 посредством постоянного магнита 12, имеющего сильное магнитное поле, и вращающегося магнитного поля, создаваемого компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. Помимо контейнера 20, имеющего форму, показанную на фиг.7, и тому подобного, другой контейнер, имеющий другой наружный диаметр и другую форму нижней поверхности, может быть размещен на предназначенном для размещения компоненте 40 устройства 100, предназначенного для тепловой кулинарной обработки, для тепловой кулинарной обработки. Контейнер 20 прижимается перемешивающим элементом 10 по направлению к компоненту 40 для размещения под действием силы притяжения между постоянным магнитом 12 перемешивающего элемента 10 и вращающимся магнитным полем, создаваемым компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. Таким образом, может быть обеспечено действие магнитной силы для подавления любого «плавания» и любого скольжения контейнера 20 по предназначенному для размещения компоненту 40 устройства 100 для тепловой кулинарной обработки, и, даже при перемешивании объекта, создающего большую нагрузку и подлежащего кулинарной обработке, с большим вращающим моментом любое смещение положения контейнера 20 и любой поворот контейнера 20 могут быть предотвращены во время нагрева и перемешивания, в результате чего обеспечивается отличная устойчивость. Обработка для нанесения покрытия может быть применена для внутренней поверхности контейнера 20 с использованием фтористой смолы или керамического материала. Что касается нижней части перемешивающего элемента 10, то выступающие части 14b также расположены на нижней части перемешивающего элемента 10 для уменьшения сопротивления скольжению по нижней поверхности контейнера 20.
[0044] Использование устройства 100 для тепловой кулинарной обработки по первому варианту осуществления, выполненного с вышеописанной конфигурацией, позволяет пользователю избежать каких-либо затрат труда для перемешивания объекта, подлежащего кулинарной обработке, посредством использования инструмента, такого как лопатка для риса, без каких-либо беспокойств в отношении пригорания объекта, подлежащего кулинарной обработке, даже во время тепловой кулинарной обработки. Что касается контейнера 20, то в отличие от ручного перемешивания нагрев и перемешивание могут выполняться в состоянии, в котором контейнер 20 закрыт крышкой (непоказанной). Следовательно, может быть осуществлена эффективная тепловая кулинарная обработка с предотвращением какой-либо потери тепла со стороны входной части контейнера 20, и во время перемешивания может быть предотвращено какое-либо разбрызгивание объекта, подвергаемого кулинарной обработке, в окружающую среду. Отсутствует необходимость во включении какого-либо опорного вала, какого-либо подшипника и тому подобного в контейнер 20, и даже в том случае, когда контейнер 20 моют, или даже в том случае, когда контейнер 20 хранят расположенным в стопе над и под другими контейнерами, когда контейнер 20 не используется, с контейнером 20 можно обращаться аналогично обращению с обычной кастрюлей.
[0045] Каждое из выполненных с частичным разрезом, схематических изображений устройства 100 для тепловой кулинарной обработки, показанного на фиг.3, фиг.4 и фиг.7, показывает в разрезе центральную часть контейнера 20, имеющую по существу цилиндрическую форму. В первом варианте осуществления компонент 60 создания вращающегося магнитного поля, конфигурирован путем размещения магнитного сердечника 62, имеющего спираль 61, намотанную на нем, разделенного на множество деталей, вдоль окружности так, что схема 65 управления вращением управляет последовательной подачей питания для множества катушек 61 для создания вращающегося магнитного поля. Множество постоянных магнитов 12, включенных в перемешивающий элемент 10, расположены вдоль окружности с интервалами, соответствующими, например, равным углам, в соответствии с вращающимся магнитным полем, создаваемым компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. Что касается постоянного (-ых) магнита (-ов) 12, то только один постоянный магнит может быть размещен только тогда, когда данный один постоянный магнит имеет множество магнитных полюсов, при этом его размещение не ограничено случаем, когда размещено множество постоянных магнитов. Поскольку нагревательный компонент 50 может обеспечивать непосредственный индукционный нагрев немагнитного металла, магнитный металлический материал 21 в контейнере 20 может быть исключен, или контейнер 20 может быть образован путем использования немагнитного алюминиевого сплава аналогично контейнеру, подлежащему нагреву посредством обычного нагревательного устройства, или тому подобному. Компонент 60 создания вращающегося магнитного поля, не ограничен компонентом, имеющим конфигурацию, показанную на фиг.1, и может представлять собой компонент, который создает вращающееся магнитное поле за счет прикрепления постоянных магнитов или намагниченных тел к вращающемуся валу электродвигателя и вращения вращающегося вала.
[0046] Когда перемешивающий элемент 10 извлекают из контейнера 20 и манипулируют им, постоянный магнит 12 притягивается к элементу 13 регулирования магнитного поля, и размещается по существу в центре части 14 для размещения, определяемом в направлении вверх и вниз. Следовательно, магнитное поле, создаваемое перемешивающим элементом 10, может быть ослаблено, и любое воздействие магнитного поля на среду, окружающую перемешивающий элемент 10, может быть подавлено. Принимая во внимания ситуацию, когда перемешивающий элемент 10 моют или складируют для хранения, и тому подобное, может быть обеспечено отличное удобство в использовании перемешивающего элемента 10 даже в том случае, когда рядом с перемешивающим элементом 10 находится какой-либо магнитный металл, такой как нож, вилка или столешница/верхняя панель на кухне.
[0047] (Второй вариант осуществления)
Фиг.8 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки во втором варианте осуществления настоящего изобретения. В устройстве для тепловой кулинарной обработки по первому варианту осуществления используется конфигурация, в соответствии с которой постоянный магнит 12 перемешивающего элемента 10 перемещается в направлении вверх и вниз, таким образом расстояние между постоянным магнитом 12 и компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, изменяется, и тем самым осуществляется регулирование магнитного поля, создаваемого перемешивающим элементом 10. Напротив, в устройстве для тепловой кулинарной обработки по второму варианту осуществления используется конфигурация, в соответствии с которой в том случае, когда постоянный магнит 12 расположен в нижней части перемешивающего элемента 10, элемент 13регулирования магнитного поля, в котором используется материал, чувствительный к изменению температуры, расположен так, что он закрывает сторону постоянного магнита 12, обращенную к внутренней нижней поверхности 20А контейнера 20. Таким образом, можно избежать необходимости в образовании в части 14 для размещения пространства для перемещения постоянного магнита 12 в направлении вверх и вниз, и высота части 14 для размещения может быть задана малой.
[0048] Функционирование и принцип действия будут описаны ниже для устройства 100 для тепловой кулинарной обработки по второму варианту осуществления, имеющего вышеописанную конфигурацию.
[0049] Фиг.9 представляет собой график изменения характеристики для разъяснения магнитной характеристики при изменении температуры чувствительного к изменению температуры, магнитного материала, образующего элемент 13регулирования магнитного поля и размещенный в перемешивающем элементе 10, во втором варианте осуществления настоящего изобретения. Что касается элемента 13регулирования магнитного поля, то магнитная проницаемость чувствительного к изменению температуры, магнитного материала является высокой в периоде нормальной температуры без какого-либо нагрева в соответствии с характеристикой при изменении температуры, показанной на фиг.9 аналогично первому варианту осуществления. Большая часть магнитного потока, создаваемого постоянным магнитом 12, сходится внутри элемента 13регулирования магнитного поля, для образования замкнутой магнитной цепи и обеспечивает ослабление магнитного поля, создаваемого перемешивающим элементом 10. С другой стороны, что касается элемента 13регулирования магнитного поля, то его магнитная проницаемость является низкой, когда температура высока вследствие нагрева. Большая часть магнитного поля, создаваемого постоянным магнитом 12, проходит через элемент 13регулирования магнитного поля. В этом состоянии обеспечивается воздействие сильного магнитного поля за счет создания вращающегося магнитного поля компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. Таким образом, степень сцепления магнитного потока, создаваемого постоянным магнитом 12, и магнитного потока, создаваемого вращающимся магнитным полем, может быть увеличена, и перемешивание объекта, подлежащего кулинарной обработке, с большим вращающим моментом может быть осуществлено при тепловой кулинарной обработке.
[0050] Что касается постоянного магнита 12, показанного на фиг.8, то показан пример, в котором нижняя поверхность (поверхность нижней стороны) и боковая поверхность постоянного магнита 12 закрыты чувствительным к изменению температуры, магнитным материалом, образующим элемент 13регулирования магнитного поля. Не ограничиваясь данным случаем, следует отметить, что чувствительный к изменению температуры, магнитный материал должен быть размещен так, чтобы он закрывал только, по меньшей мере, нижнюю поверхность постоянного магнита 12. Чувствительный к изменению температуры, магнитный материал может быть размещен так, что он будет закрывать весь постоянный магнит 12. При данной конфигурации при области нормальной температуры может быть подавлено воздействие магнитного поля, создаваемого постоянным магнитом 12, которое действует на пространство, наружное по отношению к перемешивающему элементу 10, и, например, высота перемешивающего элемента 10 может быть уменьшена.
[0051] (Третий вариант осуществления)
Фиг.10 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение внутренней зоны предназначенной для размещения части 14 перемешивающего элемента в третьем варианте осуществления настоящего изобретения. В третьем варианте осуществления используется конфигурация, которая аналогична конфигурации по первому варианте осуществления в том, что постоянный магнит 12 перемещается в направлении вверх и вниз, и за счет использования вызываемого данным перемещением изменения расстояния между постоянным магнитом 12 и компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля, обеспечивается регулирование магнитного поля, создаваемого перемешивающим элементом 10. Третий вариант осуществления отличается от первого варианта осуществления тем, что в третьем варианте осуществления используется конфигурация, в соответствии с которой сплав с памятью формы, обладающий по природе способностью изменять свою форму в соответствии с увеличением температуры, которое вызывается любым внешним нагревом, используется в элементе 13 регулирования магнитного поля.
[0052] Как показано на фиг.10, пространство 14а для перемещения магнита, в котором постоянный магнит 12 размещен с возможностью перемещения в нем в направлении вверх и вниз, образовано в предназначенной для размещения части 14 перемешивающего элемента. В пространстве 14а для перемещения магнита постоянный магнит 12 прикреплен к приспособлению 15 для удерживания магнита, и приспособление 15 для удерживания магнита опирается на элемент 13регулирования магнитного поля. Элемент 13регулирования магнитного поля, образован путем использования сплава с памятью формы, форма которого изменяется при изменении температуры, и выполнен с конфигурацией, обеспечивающей возможность изменения положения по высоте, в котором он обеспечивает опору для приспособления 15 для удерживания магнита, в направлении вверх и вниз в пространстве 14а для перемещения магнита, вследствие изменения формы элемента 13регулирования магнитного поля. Например, форма элемента 13регулирования магнитного поля, изменяется так, что положение по высоте, в котором элемент 13регулирования магнитного поля, обеспечивает опору для приспособления 15 для удерживания магнита, (то есть положение по высоте, в котором обеспечивается опора для постоянного магнита 12) изменяется на более низкое при области высоких температур. В пространстве 14а для перемещения магнита расположена направляющая часть 14с для направления элемента 13 регулирования магнитного поля, который включает в себя сплав с памятью формы, при изменении его формы. В примере, показанном на фиг.10, элемент 13 регулирования магнитного поля, образован с формой, подобной цилиндрической винтовой пружине. Форма элемента 13регулирования магнитного поля, не ограничена формой, подобной цилиндрической винтовой пружине, и может быть использована каждая из других различных форм.
[0053] Функционирование и принцип действия будут описаны ниже для устройства для тепловой кулинарной обработки по третьему варианту осуществления, имеющего вышеописанную конфигурацию.
[0054] Фиг.11 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки, когда температура представляет собой нормальную температуру перед нагревом, в третьем варианте осуществления настоящего изобретения. Постоянный магнит 12 прикреплен к приспособлению 15 для удерживания магнита и расположен как одно целое с приспособлением 15 для удерживания магнита в пространстве 14а для перемещения магнита с возможностью перемещения в данном пространстве в направлении вверх и вниз. Как показано на фиг.11, когда температура представляет собой нормальную температуру без какого-либо нагрева, элемент 13регулирования магнитного поля, удерживает приспособление 15 для удерживания магнита в верхнем положении по высоте, на которой обеспечивается опора. Следовательно, постоянный магнит 12 будет расположен по существу в центре части 14 для размещения, определяемом в направлении вверх и вниз, и подавляется воздействие магнитного поля, создаваемого перемешивающим элементом 10, на пространство, наружное по отношению к нему.
[0055] Фиг.12 представляет собой выполненное с частичным разрезом, схематическое изображение устройства для тепловой кулинарной обработки при области высоких температур во время тепловой кулинарной обработки в третьем варианте осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.12, в состоянии при высокой температуре, вызванной нагревом, форма элемента 13регулирования магнитного поля, изменяется до формы, при которой опора для приспособления 15 для удерживания магнита обеспечивается в более низком положении по высоте. Следовательно, постоянный магнит 12 находится рядом с компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. В этом состоянии перемешивание объекта, подвергаемого кулинарной обработке, с большим вращающим моментом посредством перемешивающего элемента 10 может быть осуществлено за счет обеспечения воздействия сильного магнитного поля на смежный постоянный магнит 12 посредством создания вращающегося магнитного поля компонентом 60 создания вращающегося магнитного поля. В третьем варианте осуществления сплав с памятью формы имеет форму, в которой используется эффект «двунаправленной» памяти формы типа расширения и сжатия при нормальной температуре и при нагреве, при этом тип не ограничен данным типом, и может быть использован сплав с памятью формы с эффектом «однонаправленной» памяти формы, который используется в комбинации с пружиной, которая создает смещающую силу или при расширении, или при сжатии.
[0056] Было выполнено описание вариантов осуществления при использовании в качестве примера случая, в котором лопастный элемент, вращающийся в контейнере, представляет собой перемешивающий элемент, в то время как лопастный элемент не ограничен этим. Может быть использован любой лопастный элемент при условии, что лопастный элемент размещен в контейнере с возможностью отсоединения, обеспечивает приложение внешней силы к объекту, подлежащему кулинарной обработке в контейнере, за счет его вращения и выполняет перемешивание, резку, измельчение, замешивание и тому подобное, используя приложение внешней силы.
[0057] Было выполнено описание вариантов осуществления при использовании в качестве примера случая, в котором контейнер нагревается при использовании индукционного нагрева посредством нагревательного компонента, расположенного в устройстве для тепловой кулинарной обработки, в то время как конфигурация нагревательного компонента не ограничена данной конфигурацией. Нагревательный компонент должен иметь только функцию нагрева контейнера за счет подачи энергии к контейнеру и может использовать такие средства нагрева, как нагревательный элемент, пар, теплый воздух или радиационный нагрев, помимо индукционного нагрева.
[0058] Произвольные варианты осуществления из вышеприведенных различных вариантов осуществления могут быть скомбинированы, и тем самым могут быть достигнуты эффекты, которые должны быть достигнуты скомбинированными вариантами осуществления.
[0059] Настоящее изобретение было описано в достаточной степени для предпочтительных вариантов его осуществления со ссылкой на сопровождающие чертежи, при этом его различные формоизменения и изменения очевидны для специалистов в данной области техники. Следует понимать, что подобные формоизменения и изменения охватываются настоящим изобретением без отхода от объема настоящего изобретения, определяемого приложенной формулой изобретения.
ПРОМЫШЛЕННАЯ ПРИМЕНИМОСТЬ
[0060] Как указано выше, устройство для тепловой кулинарной обработки по настоящему изобретению выполнено с конфигурацией с элементом регулирования магнитного поля, который регулирует магнитное поле, создаваемое лопастным элементом вместе с постоянным магнитом и действующее на наружное пространство, и расположен на лопастном элементе, приводимом в действие и во вращение вращающимся магнитным полем. Данная конфигурация обеспечивает возможность варьирования между магнитным полем в то время, когда лопастный элемент вращается, и магнитным полем в то время, когда лопастный элемент не вращается, обеспечивает возможность достижения большого вращающего момента во время вращения и обеспечивает возможность подавления магнитной силы, действующей на пространство, наружное по отношению к лопастному элементу, без какого-либо вращения его. Следовательно, настоящее изобретение может быть применено для устройства для тепловой кулинарной обработки, которое нагревает объект, подлежащий кулинарной обработке, и которое выполняет кулинарную обработку, такую как перемешивание, резка, измельчение и замешивание, используя лопастный элемент.
РАЗЪЯСНЕНИЕ ССЫЛОЧНЫХ ПОЗИЦИЙ
[0061]
10 перемешивающий элемент
11 лопастный элемент
12 постоянный магнит
13 элементрегулирования магнитного поля
14 часть для размещения
20 контейнер
20А внутренняя нижняя поверхность
40 компонент для размещения
50 нагревательный компонент
60 компонент создания вращающегося магнитного поля