Сравнительная характеристика роста бычков шароле и абердин-ангусской породы в условиях Псковской области

ловой молодки, а не затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

С учетом рассчитанных показателей можно сделать вывод о том, что для производства пищевых яиц эффективнее использовать кур кросса «Ломанн-ЛСЛ-Классик», так как себестоимость ремонтных молодок значительно ниже, чем у коричне-

вых кроссов. Из кроссов, несущих яйцо с коричневой окраской скорлупы, эффективнее оказались «Ломанн Браун-Классик». Однако данные выводы могут быть скорректированы на основе показателей продуктивности самих несушек различных кроссов.

Список литературы

1. Астраханцев, А.А. Рост и развитие ремонтного молодняка кур различных кроссов / А.А. Астраханцев, Н.В. Исупова, Г.Н. Миронова // Научный потенциал - аграрному производству: материалы Всероссийской науч.-практ. конф. - Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008. - С. 7-11.

2. Астраханцев, А.А. Рост и развитие ремонтного молодняка и его влияние на последующую яичную продуктивность кур-несушек / А.А. Астраханцев, Н.В. Исупова // Вестник Ижевской ГСХА. - 2015. - № 4(45). - С. 14-18.

3. Бобылева, Г.А. Состояние птицеводческого комплекса России и перспективы его развития / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. - 2014. - № 6. - С. 18-22.

4. Наумова, В.В. Сравнительное изучение основного обмена, затрат корма и скорости роста молодняка кур разных кроссов / В.В. Наумова // Вестник Ульяновской ГСХА. - 2014. -№ 1(25). - С. 136-140.

5. Финальный гибрид [Электронный ресурс]. - URL: http://www.ltz.de (дата обращения 06.03.2016).

E-mail: antonzif@list.ru

426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, д. 11, ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА»

Тел.: (3412) 59-88-11

УДК 636.22/.28.033

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОСТА БЫЧКОВ ШАРОЛЕ И АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Татьяна Ивановна Скопцова, к. с.-х. наук, доцент кафедры «Зоотехния и ТППЖ» Олеся Валерьевна Смирнова, аспирант

ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА», Россия, г. Великие Луки

Впервые в условиях Псковской области проведена сравнительная характеристика бычков шаролезской и абердин-ангусской пород по хозяйственно полезным показателям в одинаковых условиях кормления и содержания. Изучены живая масса, относительные и среднесуточные приросты молодняка в период выращивания и откорма. Живая масса шаро-

ле оказывается выше до 9-месячного возраста. В годовалом возрасте молодняк двух пород имеет практически равную живую массу. Начиная с 15-месячного возраста, наблюдается превосходство по данному показателю бычков абердин-ангусской породы. В 15-месячном возрасте они достигают живой массы 314,7 кг, в 18-месячном - 350,3 кг и превосходят ша-роле на 39,1 кг (р<0,05) и 40,3 кг (р<0,001) соответственно. От рождения до полугода относительная скорость роста высока и сходна в обеих группах. В последующие возрастные периоды относительная скорость роста бычков абердин-ангусской породы превышает показатели бычков шароле. Среднесуточный прирост в первые 6 месяцев выращивания оказался выше у бычков породы шароле - 777,5 г по сравнению с 665,1 г у бычков абердин-ангусской породы. Со второго возрастного периода до конца выращивания наблюдается превосходство по данному показателю молодняка абердин-ангусской породы. В среднем за 18 месяцев по среднесуточному приросту бычки абердин-ангусской породы превосходят шароле на 78,3 г (р<0,01).

Превосходство бычков абердин-ангусской породы над сверстниками породы шароле по динамике живой массы, среднесуточного и относительного приростов позволяет считать абердин-ангусскую породу более перспективной для разведения в условиях Псковской области.

Ключевые слова: абердин-ангусская порода, шароле, живая масса, динамика роста.

ВВЕДЕНИЕ

Вопрос увеличения производства мяса и обеспечения этим ценным продуктом питания населения во всём мире всегда актуален. В настоящее время увеличение производства говядины в России рекомендуется осуществлять за счет развития мясного скотоводства. Изучение целесообразности разведения различных мясных пород в разных при-родно-экономических регионах, в частности, в Псковской области, является своевременным и актуальным.

Абердин-ангусская порода -одна из самых скороспелых пород мясного направления продуктивности, поэтому получила широкое распространение во всём мире. Ее разводят в США, Великобритании, Южной Америке, Австралии и ряде других стран. На начало 2016 г. в России удельный вес животных этой породы составил 2,27% (4739 голов).

Племенную работу с абердин-ангусским скотом ведут в племенных заводах ГУП ЭСХ «Дятьково» Брянской области, ЗАО АФ «Краснодонское» и ГПЗ им. Парижской Коммуны Волгоградской области, а также в племенных репродукторах СПК «Барагаш» (Республика Алтай), ОАО «Варваровское» (Волгоградская область), ОАО «Спутник» (Ленинградская область). В Российской Федерации эту породу разводят в Республике Алтай, Краснодарском крае, в Брянской, Волгоградской, Калининградской и Ленинградской областях [8].

Абердин-ангусский скот комолый, чёрной масти - признаки, которые устойчиво передаются по наследству при межпородном скрещивании. В последнее время встречается скот красной масти [2]. Мясные качества животных очень высокие: мясо тонковолокнистое, с хорошей мраморностью. Убойный выход от-

кормленных животных - 66-70%. Абердин-ангусы хорошо акклиматизируются в условиях умеренного и холодного климата. Порода успешно используется при скрещивании с другими породами с целью получения высокоценных мясных помесей [6]. В хозяйствах нашей страны абердин-ангусов часто используют для промышленного скрещивания с молочными и молочно-мясными породами. Помеси наследуют высокую скороспелость, склонность к раннему отложению жира [1]. Абердин-ангусы легковозбудимые, но послушные, смирные [7]. Скот хорошо приспособлен к пастбищному содержанию, отел у коров проходит легко.

Шаролезкая порода получила своё название от графства (ныне -департамент) Шароле во Франции, где была выведена. Порода приобрела мировое признание, ее разводят более чем в 50 странах мира. В последние десятилетия шаролезский скот поступал в нашу страну из Франции: в 1998 г. в хозяйства Белгородской области, в 2002-2003 гг. -Тюменской области и в 2004 г. - Калужской области. По состоянию на 1 января 2005 г. общая численность скота шаролезской породы в сельскохозяйственных предприятиях России составляла 878 голов (0,6%). Генофонд породы сосредоточен в трех племенных репродукторах, расположенных в Белгородской (ООО «Рождественское поле»), Тверской (колхоз «Свободный

труд») и Тюменской (ООО «Бизон») областях [10].

Животные характеризуются хорошими акклиматизационными способностями, крупные, имеют высокую энергию роста, быстро наращивают мышечную ткань, масть белая или кремово-белая. Задняя треть туловища заполнена хорошо развитыми мышцами до скакательного сустава. Отличаются устойчивой наследственностью и богатым генофондом [5]. Молодняк породы ша-роле характеризуется хорошими убойными показателями, высоким качеством мяса. К недостаткам породы шароле следует отнести случаи тяжелых отелов, мягкость спины, общую рыхлость конституции.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в 2015-2016 гг. в условиях ООО «Павское» Порховского района Псковской области.

Целью наших исследований было изучение роста и развития бычков абердин-ангусской породы (п=68) и шароле (п=43). Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

В ООО «Павское» бычков выращивают до 18-месячного возраста.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Изучение закономерностей индивидуального развития животных по отдельным периодам открывает возможность управления ростом и развитием животных на определенной стадии онтогенеза.

Табл. 1 - Живая масса бычков шароле и абердин-ангусской породы в период выращивания, кг

Возраст бычков Порода

абердин-ангусская

При рождении 29,6±6,2 35,2±6,9

6 месяцев 149,7±26,1 175,1±28,9

9 месяцев 196,1±33,9 214,8±35,2

12 месяцев 246,6±32,7 246,2±33,7

15 месяцев 314,7±14,0 275,6±10,6*

18 месяцев 350,3±8,3 310,0±5,6***

- p<0,05; ** - p<0,01; *** - p<0,001

*

Одним из основных критериев, характеризующих рост и развитие животных, является показатель их живой массы в отдельные возрастные периоды [3].

Из табл. 1 видно, что динамика роста бычков имеет свои особенности. Живая масса шароле оказывается выше до 9-месячного возраста, однако различия не достоверны. В годовалом возрасте молодняк имеет практически равную живую массу. Начиная с 15-месячного возраста наблюдается превосходство по данному показателю уже бычков абер-дин-ангусской породы. В 15-месячном возрасте они достигают живой массы 314,7 кг, в 18-месячном - 350,3 кг, и превосходят шароле на 39,1 кг (p<0,05) и 40,3 кг (p<0,001) соответственно. Большая живая масса у новорождённого молодняка породы шароле является причиной трудных отёлов у коров. По наблюдениям зоотехнической службы хозяйства у коров породы шароле практически отсутствует материнский инстинкт: отёл может происходить в очень грязных мес-

тах, отсутствует процесс облизывания новорождённого теленка коровами и наблюдается незаинтересованность их своим потомством. В связи с этим более привлекательной для разведения в условиях Псковской области является абердин-ангусская порода.

Известно, что абсолютный прирост не характеризует сравнительной напряженности процесса роста животных. Она выражается относительной скоростью их роста [4]. Относительная скорость роста бычков подопытных групп представлена в табл. 2.

Из табл. 2 видно, что от рождения до полугода относительная скорость роста высока и сходна в обеих группах. В последующие возрастные периоды относительная скорость роста бычков абердин-ангусской породы превышает показатели бычков породы шароле, однако различия не достоверны.

О высокой энергии роста молодняка можно судить по среднесуточным приростам живой массы (рис. 1) [9].

Табл. 2 - Динамика относительной скорости роста подопытных бычков по возрастным периодам, %

Возрастной период, месяцев Порода

абердин-ангусская шароле

0-6 133,3±13,4 132,4±13,6

6-9 26,8±15,7 20,3±11,1

9-12 22,8±12,1 13,6±10,0

12-15 13,2±8,9 11,3±14,4

15-18 12,2±7,8 11,7±3,7

о х т

0

£ ь.

и

4 и а) о о. о. <-> 5

(0 о.

* С

5

Ш (0

1

1000 800 600 400 200 0

^///,5 665,1 ^ ч 523,8 561,1 586,5

523

349,5 326,4 382,6

11111

0...6

6...9 9.12 12.15

Возрастной период, месяцев

15.18

Абердин-ангусская порода — — Порода Шароле

Рис. 1 - Динамика среднесуточного прироста живой массы у подопытных бычков, г

Из рис. 1 видно, что среднесуточный прирост в первые 6 месяцев выращивания оказался выше у бычков породы шароле - 777,5 г по сравнению с 665,1 г у бычков абердин-ангусской породы, однако различия в 112,4 г не достоверны. Со второго возрастного периода до конца выращивания наблюдается превосходство по данному показателю молодняка абердин-ангусской породы. В среднем за 18 месяцев по среднесуточному приросту бычки абердин-ангусской породы превосходят породу шароле на 78,3 г (р<0,01).

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований и обобщения полу-

ченных данных можно сделать следующие выводы:

1. Бычки абердин-ангусской породы к 18-месячному возрасту достигли живой массы 350,3 кг, что на 40,3 кг больше, чем у бычков породы шароле (р<0,001). По среднесуточному приросту за 18 месяцев выращивания и откорма они превосходят шароле на 78,3 г (р<0,01).

2. Абердин-ангусская порода имеет лучшую динамику относительной скорости роста по сравнению с шароле, что в совокупности с ее живой массой и среднесуточными приростами позволяет считать породу более перспективной для разведения в условиях Псковской области.

Список литературы

1. Животноводство / Г.В. Родионов, А.Н. Арилов, Ю.Н. Арылов и др. - СПб.: Лань, 2014. - 640 с.

2. Зоогигиена / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова и др. - СПб.: Лань, 2013. -

464 с.

3. Кахикало В.Г. Практикум по разведению животных / В.Г. Кахикало, Н.Г. Пределина, О.В. Назарченко. - СПб.: Лань, 2013. - 320 с.

4. Практикум по племенному делу в скотоводстве / В.Г. Кахикало, З.А. Иванова, Т.Л. Лещук и др.; под ред. В.Г. Кахикало. - СПб.: Лань, 2010. - 288 с.

5. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства / Л.Ю. Киселёв, Ю.И. Забудский, А.П. Голикова и др.; под ред. Л.Ю. Киселёва. - СПб.: Лань, 2013. - 448 с.

6. Костомахин Н.М. Породы крупного рогатого скота / Н.М. Костомахин. - М.: КолосС, 2011. - 119 с.

7. Кузнецов А.Ф. Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни и их диагностика и лечение / А.Ф. Кузнецов, А.В. Святковский, В.Г. Скопичев. - СПб.: Лань, 2007. -624 с.

8. Куликов Л.В. История зоотехнии / Л.В. Куликов. - СПб.: Лань, 2015. - 384 с.

9. Сарычев Н.Г. Животноводство с основами общей зоогигиены / Н.Г. Сарычев, В.В. Кравец, Л.Л. Чернов. - СПб.: Лань, 2016. - 352 с.

10. Порода шароле [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.bashplem.ru, свободный. - Загл. с экрана. - Яз. рус.

E-mail: nauka@vgsa.ru

182112 Псковская область, г. Великие Луки, пр. Ленина, д. 2, Великолукская ГСХА Тел.: (81153) 7-28-51

УДК 635.713:631.87

ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ БАЗИЛИКА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ГУМИНОВЫХ ПРЕПАРАТОВ ГУМИМАКС И ГУМАТ+7

Аревик Бабкеновна Малхасян, д. с.-х. наук, профессор

ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА», Россия, г. Великие Луки

Представлены результаты исследований по изучению гуминовых препаратов на трех сортах базилика овощного в условиях Псковской области.

Ключевые слова: базилик; сорт; урожайность; гуминовые препараты; побег.