Товарные рынки

Товарные рынки

Мясокомбинаты поднимают цены

       Разброс закупочных цен на мясокомбинатах России достаточно велик и достигает 1,5-2 тыс. руб. за килограмм. Разительно отличаются друг от друга цены мясокомбинатов не только Дальнего Востока и Поволжья, но и соседних областей.
       К примеру, закупочные цены на мясо крупного рогатого скота в расположенных неподалеку друг от друга Белгороде и Воронеже составляют соответственно 6624 и 7816 рублей за килограмм — разница достигает 18%.
       Подобный дисбаланс наблюдается и в других соседних областях России — Новгородской и Ленинградской, Калужской и Брянской. Помимо чисто объективных причин — технической оснащенности, квалификации руководства, огромную роль играет и фактор надежности постоянных клиентов.
       Постоянные неплатежи (начавшиеся еще во времена банковского кризиса) приводят к тому, что за отпущенную продукцию комбинаты получают деньги через две-три недели. Чтобы хоть как-то компенсировать подобные задержки, мясокомбинаты стремятся максимально завысить отпускные цены и занизить закупочные.
       Однако и крестьяне не выдерживают. В результате в феврале некоторые предприятия простаивали по несколько дней, так как мясо сдавалось на комбинаты в соседние области, где закупочные цены выше. Чтобы переломить эту негативную для комбинатов тенденцию, многие из них стали подтягивать свои закупочные цены к среднему уровню.
       Так, например, Самарский и Сызранский мясокомбинаты подняли закупочные цены на мясо крупного рогатого скота приблизительно на 900 рублей за килограмм, "подтянув" до среднего по Поволжью уровня — 7,5 тысячи за кг.
       Проблемы с закупками были и у Новосибирского мясокомбината. В среднем предприятие закупает 6-8 тысяч голов крупного рогатого скота в месяц. Однако из-за достаточно низкой закупочной цены этот показатель снизился до 3-4 тысяч.
       Как было сказано на комбинате, "сельских производителей не устраивает наша цена". После длительного изучения ценовой ситуации в прилегающих областях закупочная цена была поднята с 7,7 тысячи рублей за кг до 8,4 тысячи, что позволило вывести закупки на прежний уровень.
       Надо отметить, что зачастую подобный процесс происходит за счет снижения рентабельности мясокомбинатов. Адекватно закупочным изменять отпускные цены достаточно сложно, так как большинство периферийных комбинатов работает исключительно на свои регионы.