Устройство для проращивания зерна

Устройство для проращивания зерна относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для проращивания зерна сельскохозяйственных культур.
Известно устройство для проращивания зерна, содержащее емкость для зерна, причем емкость выполнена с перфорированными стенками и днищем и с равными наружными отгибами по ее периметру в верхней части и на днище, а днище емкости снабжено выступом, расположенным под ее отгибом, размеры которого по высоте и по периметру обеспечивают фиксированную установку емкостей одна на другую, при этом отгиб, выполненный на днище емкости, соприкасается с отгибом, выполненным в верхней части емкости (RU патент №109634 А01С 1/ 00(2006.01). 2011).
Недостатком данного устройства является то, что размещенное на днище емкости зерно в процессе проращивания уплотняется и недостаточно увлажняется, что приводит к образованию посторенней микрофлоры и снижению скорости проращивания зерна.
Технической задачей, на которую направлена полезная модель, является получение проростков в короткие сроки, за счет цикличного качественного увлажнения водой через распылительные форсунки, встряхивания вибрационным механизмом и уничтожения развития посторонней микрофлоры бактерицидными фонарями.
Указанная техническая задача решается тем, что перфорированные лотки для зерна выполнены с волнистым днищем и установлены один над другим на вибрационном многоступенчатом валу, имеющем привод от вибрационного механизма, под перфорированными лотками с зерном установлен конусный водоприемник, который соединен с насосом, фильтром и распылительными форсунками, а внутри корпуса цилиндрической емкости имеются отверстия с установленными бактерицидными фонарями, запуск вибрационного механизма, насоса и включение бактерицидных фонарей синхронизирован и осуществляется с панели управления.
Полезная модель поясняется чертежом, на котором фиг. 1 схематично изображен общий вид устройства для проращивания зерна.
Устройство для проращивания зерна содержит корпус цилиндрической емкости 1 с опорами 2, прозрачную крышку 3 с ручкой 4. Внутри корпуса цилиндрической емкости 1 расположен вибрационный многоступенчатый вал 5, имеющий диаметры 6, 7, 8. Вибрационный многоступенчатый вал 5 установлен в вибрационном механизме 9, имеющем эксцентриковый вал 10, приводящийся во вращательное движение через муфту 11 от электродвигателя 12, управляемого с панели управления 13. На вибрационном многоступенчатом валу 5 с диаметром 7 установлен перфорированный лоток 14 с волнистым днищем 15, а на вибрационном многоступенчатом валу 5 с диаметром 6 установлен перфорированный лоток 16 с волнистым днищем 17. Внутри корпуса цилиндрической емкости 1 под перфорированным лотком 14 установлен конусный водоприемник для воды 18, имеющий патрубок 19, соединенный с насосом 20, синхронно подключенный к панели управления 13, фильтром 21 и распределительной системой воды 22 подаваемой воду в распылительные форсунки 23. Внутри корпуса цилиндрической емкости 1 имеются отверстия 24, в которые установлены бактерицидные фонари 25 синхронно подключенные к панели управления 13.
Устройство для проращивания зерна работает следующим образом.
При помощи ручки 4 с корпуса цилиндрической емкости 1, установленной на опорах 2, снимается прозрачная крышка 3, далее с вибрационного многоступенчатого вала 5 диаметрами 6, 7, расположенного внутри корпуса цилиндрической емкости 1, извлекаются перфорированный лоток 16 с волнистым днищем 17 и перфорированный лоток 14 с волнистым днищем 15 с последующим размещением семян зерновых культур в перфорированных лотках 14 и 16 на волнистом днище 15, 17 ровным слоем от 1 до 5 см.
Конусный водоприемник для воды 18, установленный внутри корпуса цилиндрической емкости 1 под перфорированным лотком 14, заполняется водой, после чего на вибрационный многоступенчатый вал 5 с диаметрами 6, 7, расположенный внутри корпуса цилиндрической емкости 1, устанавливаются перфорированные лотки 14 и 16 с размещенными на них семенами зерновых культур, а корпус цилиндрической емкости 1 закрывается прозрачной крышкой 3.
На этапе процесса проращивания включается панель управления 13 с автоматической цикличной программой и запускается насос 20, подающий воду из конусного водоприемника для воды 18 через патрубок 19, фильтр 21 по распределительной системе воды 22 к распылительным форсункам 23, распыляющим воду по всей поверхности семян зерновых культур, размещенных на перфорированных лотка 14 и 16. Продолжительность работы насоса 20 длится 5 минут, после чего сменяется 2-х минутной паузой, а далее запускается электродвигатель 12 от панели управления 13 с автоматической цикличной программой, приводящей в движение эксцентриковый вал 10 вибрационного механизма 9 через муфту 11 и в возвратно поступательное движение вибрационный многоступенчатый вал 5 с перфорированными лотками 14 и 16 с размещенными на них семенами зерновых культур, продолжительность работы электродвигателя 12 длится 2 минуты с последующей 2-х минутной паузой и включением от панели управления 13 бактерицидных фонарей 25, установленных в отверстиях 24 корпуса цилиндрической емкости 1. Продолжительность работы бактерицидных фонарей 25 длится 5 минут и сменяется длительной паузой в 120 минут.
После длительной паузы весь цикл работы устройства для проращивания зерна повторяется.
Таким образом, предложенное устройство дает возможность получать проростки в короткие сроки, за счет качественного увлажнения распылением воды, встряхивания способом вибрации, а бактерицидные фонари не дают возможности развиваться вредоносным микроорганизмам.