Продуктивность малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи Самарского Заволжья

ПРОДУКТИВНОСТЬ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ САМАРСКОГО ЗАВОЛЖЬЯ

В.Ф. Казарин, д-р с.-х. наук, гл. науч. сотр. И.С. Абраменко, науч. сотр. Е.А. Атакова, мл. науч. сотр.

Поволжский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства им. П.Н. Константинова

DOI: 10.24411/2500-1000-2018-10341

Аннотация. В 2015-2016 гг. на экспериментальном севообороте лаборатории интродукции, селекции кормовых и масличных культур было проведено изучение особенностей роста и развития новых, малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи Самарского Заволжья. Урожай зеленой массы изучаемых кормовых культур находился в пределах 20,2-40,3 т/га. Наибольший выход зеленой массы обеспечивали мальва и амарант. Максимальным выходом обменной энергии отличались кукуруза, мальва и амарант (80,53-95,03 ГДж/га). Все изучаемые культуры являются ценными источниками растительного белка. За годы изучения выход переваримого протеина с единицы площади находился на уровне 0,27-0,73 т/га. Мальва, амарант и донник однолетний обеспечивали наибольший выход переваримого протеина.

Ключевые слова: кормовые культуры, переваримый протеин, сухое вещество, кормовые единицы, продуктивность.

До настоящего времени для сельского хозяйства вопрос увеличения производства кормов и улучшения их качества остается одними из важнейших. Дефицит кормового белка наиболее остро ощущается в летнее-осенний период. Во вторую половину лета и осенью зеленый корм представляют преимущественно однолетние злаковые культуры - кукуруза, сорго, суданская трава, в составе зеленой массы которых преобладает углеводный комплекс, а содержание переваримого протеина в одной кормовой единице ниже зоотехнической нормы, и не редко опускается до 40-50 г, что приводит к перерасходу кормов и снижению продуктивности животных [1, 2].

Расширение ассортимента возделываемых кормовых культур, внедрение новых видов растений - значительный резерв увеличения производства растительного белка. Продуктивность и питательность новых высокобелковых кормовых растений не ниже, а часто и выше, чем традиционных культур, что крайне важно для культивирования их в производстве [3, 4].

Расширение ассортимента высокобелковых кормовых культур даст возможность полнее удовлетворить потребности животных в высококачественных кормах, рациональнее использовать природно-климатические условия региона [5].

Цель исследований - изучение особенностей роста и развития новых, малораспространенных кормовых культур в условиях лесостепи Самарского Заволжья.

Материалы и методы исследований. Опыты закладывались в 2015-2016 гг. на экспериментальном севообороте лаборатории интродукции, селекции кормовых и масличных культур ФГБНУ «Поволжский НИИСС».

Повторность четырехкратная, площадь делянок 25 м2, площадь учетных делянок 10 м . Почва опытного участка представлена типичным среднегумусным черноземом среднесуглинистого гранулометрического состава. Содержание легкогидроли-зуемого азота в пахотном слое 11,6 мг, подвижного фосфора - 15,8 мг и калия -14,5 мг на 100 г почвы. Объектом исследования служили новые для региона кормо-

вые культуры: донник белый однолетний сорт Средневолжский, пайза Перспектива, редька масличная Тамбовчанка, мальва сорт Волжская, амарант сорт Кинельский 254. Сравнение проводили с традиционной для Средневолжского региона культурой -кукурузой сорт Кин 216.

Экспериментальная работа проводилась с учетом методических указаний, разработанных ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса и Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур.

В июне месяце на фоне высоких температур воздуха, когда максимальные ее значения доходили до 36,5°С, наблюдался резкий дефицит осадков до 54,1 мм (ГТК=0,01). Такие экстремальные погодные условия отразились на темпах роста и развития растений. Практически у всех изучаемых культур наблюдался эффект так называемой «полуденной депрессии», когда фотосинтез практически прекращается. Исключение составил амарант, у которого не наблюдались признаки угнетения от повышенной температуры воздуха.

Июль месяц характеризовался полной противоположностью июня по гидротермическому режиму. Среднесуточная температура была ниже среднемноголетней на 1,6°С, осадков выпало на 30,7 мм больше нормы (ГТК=1,3). В августе продолжался недобор положительных температур на 1,3°С и осадков на 23,5 мм (ГТК=0,4).

Гидротермические условия 2015 года существенно отличались от среднемного-летних и характеризовались широким диапазоном варьирования. Среднесуточная температура в мае месяце превышала норму на 1,5°С, осадков выпало в пределах нормы, таким образом, создались благоприятные условия для первоначального роста и развития растений кормовых культур (рис. 1).

Погодные условия 2016 года на протяжении всего вегетационного периода сложились достаточно жесткими (ГТК=0,39). Весь вегетационный период кормовых культур характеризовался температурами выше среднемноголетних значений. В мае наблюдалась теплая с достаточным количеством осадков погода. Таким образом, сложились благоприятные условия для получения дружных всходов всех изучаемых кормовых культур.

В июне месяце дефицит осадков составил 26,2 мм (ГТК=0,21) на фоне высоких температур, достигающих 33°С. Сложившиеся условия способствовали некоторому угнетению ростовых процессов изучаемых культур. Среднесуточная температура июля была на уровне среднемного-летних значений, осадков выпало на 5,2 мм больше нормы (ГТК=0,78), что положительно сказалось на росте и развитии

90  80  70  60  50  40  30  20  10  0

30

5

1 сумма осадков за месяц, мм -средняя температура за месяц, ^

май | июнь | июль | август Среднее многолетнее

май | июнь | июль | август 2015 год

май | июнь | июль | август 2016 год

Рисунок 1. Агрометеорологические условия за вегетационный период

растений. В августе наблюдалось нарастание положительных активных температур, среднемноголетние значения были превышены на 5,3°С, недобор осадков составил 40,3 мм (ГТК=0,04).

Результаты исследований и их обсуждение. Наибольшая высота растений перед укосом отмечалась у амаранта (180,0 см), мальвы (163,0 см) и кукурузы (158,0 см), высота остальных испытываемых культур находилась в пределах 89,0113 см. (табл. 1).

Высокий процент облиственности обеспечивает большое содержание протеина и других питательных веществ, лучшую по-едаемость и переваримость зеленой массы. Облиственность была достаточно высокой у всех изучаемых культур, наибольшие показатели отмечены у редьки масличной (53,4%) и амаранта (52,5%).

Урожай зеленой массы изучаемых кормовых культур находился в пределах 20,240,3 т/га. Наибольший выход зеленой массы обеспечивали мальва и амарант.

Таблица 1. Продуктивность изучаемых кормовых культур, 2015-2016 гг.

Культура Высота Облист- Урожай зеленой Обменная

растений, см венность, % массы, т/га энергия, ГДж/га

Кукуруза 158,0 25,3 36,0 80,53

Мальва 163,0 43,3 40,3 82,90

Амарант 180,0 52,5 39,0 95,03

Пайза 98,0 43,7 20,2 54,69

Редька масличная 89,0 53,4 24,0 36,97

Донник однолетний 113,0 33,7 23,6 58,61

НСР05 0,56

Максимальным выходом обменной энергии отличались кукуруза, мальва и амарант (80,53-95,03 ГДж/га).

В период скашивания зеленая масса кормовых растений накапливала сухого

вещества в пределах 3,54-8,49 т/га. По данному показателю выделилась мальва, в среднем за годы изучения выход сухого вещества составил 8,49 т/га.

Таблица 2. Питательная ценность зеленой массы однолетних кормовых культур, 20152016 гг.

Культура Выход с 1 га, т Содержание в 1 к.е., г

сухое вещество переваримый протеин переваримого протеина сахаров

Кукуруза 6,37 0,44 54 251

Мальва 8,49 0,73 101 88

Амарант 5,72 0,73 118 80

Пайза 5,02 0,27 69 153

Редька масличная 3,54 0,42 93 89

Донник однолетний 4,69 0,63 103 88

НСР05 0,11

Все изучаемые культуры являются ценными источниками растительного белка. За годы изучения выход переваримого протеина с единицы площади находился на уровне 0,27-0,73 т/га. Мальва, амарант и донник однолетний обеспечивали наибольший выход переваримого протеина.

Кормовая единица кукурузы и пайзы имела наименьшую обеспеченность пере-

варимым протеином. Сбалансированность кормовой единицы переваримым протеином остальных культур высокая и отвечает зоотехническим требованиям. Наибольшая обеспеченность кормовой единицы саха-рами отмечалась у кукурузы (251) и пайзы (153).

Кормовая масса мальвы, амаранта, редьки масличной и донника однолетнего

имела сахаропротеиновое отношение близкое к оптимальному (0,8-1,3).

Заключение. Результаты проведенных исследований доказывают перспективность возделывания новых, малораспрост-

лесостепи Самарского Заволжья. Изученные культуры способны формировать высокие урожаи надземной фитомассы, богатой протеином и могут существенно расширить сырьевую базу для производства

раненных кормовых культур в условиях кормов в регионе.

Библиографический список

1. Казарин В.Ф. Однолетние кормосилосные культуры в чистых и смешанных агрофи-тоценозах / В.Ф. Казарин, А.В. Казарина, М.И. Гуцалюк // «Совмещенные посевы полевых культур в севообороте агроландшафта»: сб. Международной науч.-экологич. конф. -Краснодар, 2016. - С. 174-178.

2. Казарин В.Ф. Новые сорта кормовых культур для почвосберегающих агротехнологий / В.Ф. Казарин, А.В. Казарина // Роль современной селекции и агротехники в мерах борьбы с засухой: сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. - Казань: Изд-во «Бук», 2017. - С. 214-219.

3. Казарин В.Ф. Питательность кормовых культур в лесостепи Среднего Поволжья. Справочник / В.Ф. Казарин, Л.Ф. Фролова. - Кинель, 2003. - 49 с.

4. Глуховцев В.В. Интродукция нетрадиционных растений в лесостепи Среднего Поволжья / В.В. Глуховцев, В.Ф. Казарин // Аграрная наука. - 2005. - №4. - 2005. - С. 13-14.

5. Казарин В.Ф. Амарант в чистых и совместных посевах с кукурузой и сорго / В.Ф. Казарин, А.В. Казарина, Е.А. Атакова // Актуальные и новые направления в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур: Материалы международной научно-практической конференции. 18 февраля 2017 г. - Владикавказ, 2017. - С. 58-60.

THE PRODUCTIVITY OF THE LESS COMMON FORAGE CROPS IN CONDITIONS OF FOREST-STEPPE OF THE SAMARA TRANS-VOLGA REGION

V.F. Kazarin, doctor of agricultural sciences, chief researcher L.K. Marunova, senior researcher I.S. Abramenko, research fellow

Volga region scientific and research institute of selection and seed-growing named after P.N. Konstantinov

Abstract. In 2015-2016 at the experimental crop rotation of the laboratory of introduction, selection offorage and oilseeds was conducted the study of the growth and development of new, rare forage crops in the forest-steppe of the Samara Zavolzhye. The yield of green mass of the studied forage crops was in the range of 20.2-40.3 t/ha. The greatest yield of green mass was provided by mallow and amaranth. Maize, mallow and amaranth (80,53-95,03 GJ/ha) differed by the maximum output of exchange energy. All studied cultures are valuable sources of vegetable protein. Over the years of studying the output of digestible protein per unit area was at the level of 0,27-0,73 t/ha. Malva, amaranth and annual clover provided the greatest yield of digestible protein.

Keywords: forage crops, digestible protein, dry matter, feed units, productivity.