ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МОНОСАХАРИДОВ В СВОБОДНОЙ ФОРМЕ ИЗ САХАРОВ, АКТИВИРОВАННЫХ НУКЛЕОТИДАМИ

1. Способ производства L-фукозы в свободной форме с использованием рекомбинантного микроорганизма, при котором:
а) берут рекомбинантный микроорганизм для синтеза L-фукозы, содержащий гетерологичный фермент, способный катализировать гидролиз ГДФ-фукозы для высвобождения L-фукозы из ГДФ-фукозы в отсутствие молекулы-акцептора, и
б) культивируют этот рекомбинантный микроорганизм в среде, подходящей для роста микроорганизма, где этот микроорганизм не способен метаболизировать L-фукозу, так что L-фукоза накапливается во время стадии культивирования, и
в) выделяют свободную L-фукозу из среды.
2. Способ согласно п. 1, отличающийся тем, что рекомбинантный микроорганизм содержит гетерологичную нуклеиновую кислоту, кодирующую фермент, способный катализировать гидролиз ГДФ-фукозы.
3. Способ согласно пп. 1 или 2, отличающийся тем, что указанный фермент представляет собой фукозилтрансферазу и этот фермент способен катализировать гидролиз ГДФ-фукозы в отсутствие молекулы-акцептора.
4. Способ согласно любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что указанный фермент является вариантом альфа-1,2-фукозилтрансферазы, кодируемой геном wbgL Escherichia coli, или вариантом альфа-1,2-фукозилтрансферазы, кодируемой геном futC Helicobacter pylori.
5. Способ согласно любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что по меньшей мере один ген, вовлеченный в биосинтез ГДФ-фукозы, сверхэкспрессируется для улучшения снабжения ГДФ-фукозой.
6. Способ согласно п. 5, отличающийся тем, что по меньшей мере один ген является гетерологичным или гомологичным.
7. Способ согласно любому из предшествующих пунктов, отличающийся тем, что микроорганизм культивируют в среде, содержащей источник углерода, который  выбран из глицерина, сахарозы, глюкозы, фруктозы, мелассы, ксилозы, целлюлозы, синтетического газа, кукурузного сиропа или лактозы.
8. Способ согласно любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что микроорганизм-хозяин представляет собой штамм Escherichia coli, Corynebacterium spp., Clostridium spp., Bacillus spp., Pseudomonas spp., Lactobacillus spp. или Saccharomyces sp.
9. Рекомбинантный микроорганизм для производства L-фукозы, содержащий гетерологичный фермент, способный катализировать гидролиз ГДФ-фукозы и высвобождать L-фукозу из ГДФ-фукозы в отсутствие молекулы-акцептора, где фермент представляет собой фукозилтрансферазу, где указанный гетерологичный фермент фукозилтрансфераза кодируется нуклеиновокислотными последовательностями, которые являются чужеродными/не встречаются в природе в рекомбинантном микроорганизме, где чужеродная/не встречающаяся в природе в указанном микроорганизме последовательность интегрирована в геном клетки микроорганизма-хозяина, и где этот микроорганизм не способен метаболизировать L-фукозу.
10. Рекомбинантный микроорганизм согласно п. 9, отличающийся тем, что фермент является вариантом альфа-1,2-фукозилтрансферазы, кодируемой геном wbgL E. coli, или вариантом альфа-1,2-фукозилтрансферазы, кодируемой геном futC Helicobacter pylori.
11. Рекомбинантный микроорганизм согласно любому из пп. 9-10, отличающийся тем, что микроорганизм представляет собой штамм Escherichia coli, Corynebacterium spp., Clostridium spp., Bacillus spp., Pseudomonas spp., Lactobacillus spp. или Saccharomyces sp.