Способ коррекции биохимического статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса
METHOD FOR CORRECTING BIOCHEMICAL STATUS IN HIGHLY PRODUCTIVE COWS IN INDUSTRIAL COMPLEX

Изобретение относится к ветеринарии и животноводству, в частности к способу коррекции биохимического статуса у черно-пестрых голштинизированных высокопродуктивных коров. Использование изобретения позволит корректировать биохимический статус высокопродуктивных коров, находящихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Анализ биохимического состава крови является важным показателем состояния здоровья коров и позволяет констатировать отклонения, при которых потенциально возможно возникновение патологических состояний. Для коррекции биохимического статуса у животных используют лекарственные средства общеукрепляющего действия, основанных на полифакторном влиянии на процессы метаболизма.
Известен способ, заключающийся в введении в утреннее кормление коров дополнительно к основному рациону плодов (свежих или цельнозамороженных после оттаивания) облепихи крушиновидной в дозе 130 г на голову в сутки, плодов (высушенных) боярышника обыкновенного в дозе 40 г на голову в сутки в течение 30-ти дней (Ярован Н.И. Использование растительных адаптогенов при дефиците железа у коров / Н.И. Ярован, Е.Н. Рыжкова, Ю.В. Картамышева // Молочное и мясное скотоводство, журнал ВАК. - 2019. - №8 - С. 49-51) [1].
Недостатком этого способа является отсутствие компонентов, регулирующих обмен жиров и снижающих содержание холестерина в крови, а также принимающих участие в биосинтезе белка и нуклеиновых кислот, регулирующих проницаемость оболочки клетки.
Задачей предлагаемого способа является коррекция биохимического статуса у высокопродуктивных коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Техническим результатом предлагаемого способа является достижение референтных значений (или приближение к ним) по ряду биохимических показателей крови высокопродуктивных коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса, способствующих снижению негативного воздействия стресса и восстановлению метаболических процессов. Это способствует сохранению здоровья коров и позволяет повысить их молочную продуктивность.
Поставленные технический результат и задача достигаются тем, что в способе коррекции биохимического статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса, включающем введение в течение 30-ти дней в утреннее кормление коров дополнительно к основному рациону свежих или цельнозамороженных после оттаивания плодов облепихи крушиновидной в дозе 130 г на голову в сутки, высушенных плодов боярышника обыкновенного в дозе 40 г на голову в сутки, согласно изобретению дополнительно вводится соевый лецитин в дозе 70 г на голову в сутки.
В предлагаемом нами способе используется композиция, включающая дополнительно к плодам облепихи крушиновидной и боярышника обыкновенного соевый лецитин. Дополнительное введение соевого лецитина к имеющейся композиции обосновано его биологическим действием за счет вхождения в его структуру холина, обеспечивающего трансмембранный перенос метаболитов, торможение пероксидации липидов, реакции переметилирования при биосинтезе белка и нуклеиновых кислот, снижение уровня холестерина в крови и нормализацию жирового обмена (Чабаев М.Г. Эффективность использования холина в рационе высокопродуктивных молочных коров / М.Г. Чабаев, С.И. Тютюник, Р.В. Некрасов, М.А. Воротченко, Е.В. Перевозникова // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №8. - С. 28-30) [2].
Обоснованием для выбора компонентов растительного сырья послужили данные о фармакологических свойствах, биологическом действии и химическом составе плодов растений облепихи крушиновидной (лат. Hippóphaë rhamnóides) и боярышника обыкновенного (Род Crataegus L.). По литературным данным у плодов облепихи крушиновидной, помимо большого содержания полифенолов, полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), витаминов С, Р, А, Е, отмечено высокое содержание биохимически и физиологически важных микроэлементов (в мг/кг): цинк Zn - 6,992; железо Fe - 4,315; марганец Mn - 3,655; медь Cu - 2,300; хром Cr - 1,393 (Тринеева О.В. Исследование микроэлементного состава плодов облепихи крушиновидной / О.В. Тринеева, А.И. Сливкин, Б. Дортгулыев // Вестник ВГУ. Серия «Химия, биология, фармация». - 2015. - №2. - С. 124-128.) [3]. Боярышник обыкновенный является источником микро- и макроэлементов и других биологически активных веществ, таких как флавоноиды, витамины С, Е, Р, бета-каротин, холин. Различными исследованиями подтверждено содержание в составе плодов боярышника (Род Crataegus L.) флавоноидов (кверцетин, кемпферол, апигенин, гербацетин, 3-метоксигербацетин), катехина, флавонолов, гликозидов (орлентин, витексин, сапонаретин), фенолкарбоновых и тритерпеновых (урсоловая, олеаноловая и кратеговая) кислот, ацетилхолина, триметилхолина, витаминов С, Е, Р, бета-каротина, холина, микро- и макроэлементов и других биологически активных веществ (Мухаметова С.В. Биохимическая характеристика плодов некоторых видов боярышника в республике Марий Эл // Вестник Казанского технологического университета. - 2013. - Т. 16, №15. - С. 103-107) [4].
В качестве источника органического фосфора и холина используется в медицине и ветеринарии лецитин, являющийся натуральным продуктом, полученным из растительного масла. Он способствует улучшению усвояемости корма и повышению его пищевой ценности; основной функцией лецитина является его участие в пассивном трансмембранном переносе метаболитов и регуляции активности ряда ферментов. Лецитин участвует в переносе липидов, является субстратом фосфолипаз, принимает участие в образовании эфиров холестерина, тормозит перекисное окисление липидов (Арутюнян Н.С. Фосфолипиды растительных масел / Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена // Москва, Агропромиздат, 1986; Белокрылова Л.В. Влияние эссенциальных фосфолипидов на структурно-функциональную организацию клеточных мембран тромбоцитов у больных ишемической болезнью сердца: автореф. дис. канд. мед. наук / Л.В. Белокрылова. - Тюмень, 1998, - 17 с.) [5, 6].
Таким образом, химический состав композиции, включающей плоды облепихи крушиновидной, боярышника обыкновенного и лецитин, представлен комплексом биологически активных соединений, способных обеспечить нормализацию биохимических показателей крови у высокопродуктивных коров в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Осуществление способа: высокопродуктивным коровам в условиях промышленного содержания ежедневно однократно в утреннее кормление путем смешивания с премиксами, входящими в состав основного рациона, задавали на одну голову плоды (свежие или цельнозамороженные после оттаивания) облепихи крушиновидной в дозе 130 г, плоды (высушенные) боярышника обыкновенного в дозе 40 г и соевого лецитина в дозе 70 г на голову в сутки в течение 30-ти дней.
Заготовку используемого растительного сырья проводили в пределах Орловской области. Плоды собирали в период с августа по сентябрь с дикорастущих растений за чертой крупных промышленных зон. Далее плоды боярышника обыкновенного высушивали в естественных условиях, а высокосочные плоды облепихи крушиновидной замораживали в бытовых морозильных камерах. В эксперименте использовали гидролизованный соевый лецитин Центролекс-Ф порошковый с высоким содержанием фосолипидов - 97%.
Способ позволил обеспечить коррекцию биохимического статуса высокопродуктивных коров, основанную на достоверном увеличении в сыворотке крови церулоплазмина, ACT, общего белка, альбуминов, глобулинов, амилазы, глюкозы, ГГТП, креатинина; и достоверном снижении МДА, АЛТ, мочевины, мочевой кислоты, щелочной фосфатазы и холестерина. Полученные результаты позволяют считать положительным фармакологическим эффектом введение предлагаемых средств растительного происхождения, корректирующих биохимический статус организма коров. Результаты применения способа отражены в таблице.
Анализ сыворотки крови коров проводили на автоматическом биохимическом анализаторе Sapphire-400 и определили содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, холестерина, глюкозы, мочевины, мочевой кислоты, креатинина и триглицеридов, а также активность ферментов ACT, АЛТ, амилазы, щелочной фосфатазы и ГГТП.
Определение содержания малонового диальдегида (МДА) проводили по реакции с тиобарбитуровой кислотой (по Коробейниковой), активность церулоплазмина определяли с парафенилендиамином (по Тену).
В результате анализа полученных данных было установлено положительное влияние предлагаемых добавок на метаболические процессы у коров, что проявилось в нормализации ряда биохимических показателей.
Так, к 30-му дню эксперимента отмечено снижение у животных опытной группы уровня МДА на 21% и увеличение уровня церулоплазмина у коров опытной группы на 60%, что свидетельствует о приближении к норме состояния оксидантно-антиоксидантной системы.
Снижение уровня ACT на 7,3%, уровня АЛТ на 21,8% в опытной группе и их приближение к референтным значениям, а также увеличение, по сравнению с прототипом, содержания в сыворотке крови общего белка на 11,1%, альбуминов на 13,3% и глобулинов на 18,4% к концу эксперимента говорит о нормализации белкового обмена у опытных животных.
Об активизации углеводного обмена свидетельствует повышение активности амилазы на 32,5%) и рост содержания глюкозы в крови на 44,8%) у экспериментальных коров в пределах нормы к 30-му дню. Положительное влияние на липидный обмен подтверждается снижением у опытных коров уровня холестерина на 14,6% и приближением к референтным значениям, а также некоторым увеличением уровня триглицеридов в пределах нормы.
Таким образом, экспериментально установлена возможность коррекции биохимического статуса у черно-пестрых голштинизированных коров второй лактации введением дополнительно к основному рациону плодов (свежих или цельнозамороженных после оттаивания) облепихи крушиновидной в дозе 130 г на голову в сутки, плодов (высушенных) боярышника обыкновенного в дозе 40 г на голову в сутки и соевого лецитина в дозе 70 г на голову в сутки в течение 30-ти дней.
Результат использования изобретения заключается в расширении базы фармакологических средств для фитокоррекции нарушений биохимического статуса у высокопродуктивных коров в стрессогенных условиях промышленного способа.