УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ПОРЦИЙ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В НЕСКОЛЬКИХ ПРИЁМНЫХ ПРИСПОСОБЛЕНИЯХ

1. Устройство (1) для формования порций (2) продуктов питания, содержащее гидравлический пресс (3), который имеет, по меньшей мере, один гидравлический датчик (4) давления, а также, по меньшей мере, два исполнительных устройства (5), причем каждое исполнительное устройство (5) имеет рабочий цилиндр (6), при этом рабочие цилиндры (6) соединены гидравлически.
2. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что матрица (14) имеет, по меньшей мере, два отдельных приемных устройства (13) для приема порций (2) продуктов питания, причем приемные устройства (13) действуют соответственно совместно с пресс-формой (12), которая выполнена с возможностью передвижения посредством исполнительного устройства (5).
3. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что, по меньшей мере, один вентиль (11) выполнен с возможностью управления или регулировки потока между рабочими цилиндрами (6).
4. Устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что устройство (1) имеет, по меньшей мере, один датчик потока (16, 18), выполненного с возможностью определения потока от одного и к другому рабочему цилиндру (6).
5. Устройство (1) по любому из пп. 1-4, отличающееся тем, что пресс-формы (12) выполнено с возможностью механического соединения.
6. Способ формования порций (2) продуктов питания посредством устройства (1), по любому из пп. 1-5, причем,
- по меньшей мере, две порции (2) продуктов питания вносят в приемное устройство (13) матрицы (14),
- на каждое приемное устройство (13) матрицы (14) насаживают соответственно, по меньшей мере, одну пресс-форму (12) на порцию (2) продуктов питания,
- силу пресс-форм (12) таким образом повышают на порции (2) продуктов питания, что все пресс-формы (12) оказывают одинаковое давление на соответствующие порции (2) продуктов питания.
7. Способ по п. 6 отличающийся тем, что рабочие цилиндры (6) исполнительных устройств (5), воздействующих на пресс-формы (12), соединяют гидравлически.
8. Способ по п.п. 6 или 7, отличающийся тем, что посредством пресс-форм (12) вносят определенный объем на матрицу или в приемные устройства (14), перед тем, как рабочие цилиндры (6) будут соединены гидравлически.
9. Способ по п. 8, отличающийся тем, что пресс-формы (12) соединяют механически.
10. Способ по п. 9, отличающийся тем, что механическое соединение между пресс-формами (12) размыкают при переходе пресс-формой (12) выше определенной точки.
11. Способ по любому из пп. 6, 7, 9, 10, отличающийся тем, что в зависимости от, по меньшей мере, одного рабочего параметра устройства формования (1) регулируют поток в рабочем цилиндре (6) и/или между рабочими цилиндрами (6).
12. Порция продуктов питания (2), изготовленная способом по любому из пп. 6-11.