Способ сохранности пчел в зимний период
METHOD OF BEES LIVABILITY IN WINTER PERIOD

Изобретение относится к пчеловодству, конкретно к способам обогащения подкормки для пчел, с целью сохранности пчел в зимний период.
Известны белковые подкормки из пыльцы и перги. Однако, использование в зимний и ранний весенний периоды запасов пыльцы и перги не всегда дает желаемые результаты, так как при длительном хранении перга и пыльца теряют свои качественный элементы. Кроме того, при хранении создаются условия для сохранения спор и инвазий (патент РФ №2028784, кл. А01К 53/00, 1995 г).
Для сохранения пчелосемей используется такой технологический прием, как подкормка канди, которая представляет собой податливую углеводную массу, состоящая из меда, сахарной пудры, кипяченой воды. Этот классический рецепт придумал немецкий пчеловод Шольц (https://fermok.ru/).
Известен в пчеловодстве способ подкормки канди, с добавлением уксусной кислоты, которая снижает рН подкормки и делает ее более усвояемой, известно, что подкормки несут в себе опасность, они имеют щелочную рН и могут способствовать развитию в кишечном тракте пчел условно патогенных бактерий. (Комаров А.А. Пчеловодство. - Тула: ид-во «Филин», 1993. - С. 84-85).
Известен способ улучшения состояния пчел, заключающийся к скармливанию им подкормки с добавлением 0,3 г уксусной кислоты или 0,5-1 г лимонной кислоты на килограмм сахара (Все о пчеловодстве. Практические советы пчеловодам. А.С. Забоенко. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. - С. 88-89).
Недостатком известных технических решений является только изменение рН подкормки в кислую сторону, без дополнительного количества витаминов и минералов.
Существует подкормка для пчел, содержащая - комбинацию меда, пыльцы и соевой муки. (Zoohoz.ru), белковую подкормку желательно давать в конце февраля начале марта.
Недостатком данного способа является отсутствие пыльцы в данное время года, отсутствие в подкормке иммуностимулирующих компонентов.
В качестве прототипа выбрана подкормка канди с кислотным компонентом для пчел, который неоднократно дают пчелам зимой (патент РФ №2475023, кл. А01К 47/00, 51/00, 2015 г.).
Недостатком известного технического решения является недостаточная эффективность сохранности пчел в зимний период.
Техническим результатом является повышение эффективности сохранности пчел в зимний период за счет обогащения подкормки канди.
Технический результат достигается тем, что в способе сохранности пчел в зимний период, включающем скармливание подкормки канди с иммуностимулирующим компонентом, который неоднократно дают пчелам согласно изобретению в течение первых двух зимних месяцев, с интервалом 2 недели, пчелам дают подкормку канди с добавлением иммуностимулирующего компонента, в качестве которого используют плодово-кислый ферментированный продукт, полученный из яблок, с рН равное 3,5-4, при следующем соотношении ингредиентов, %: канди - 98-99,8
иммуностимулирующий компонент - остальное,
а в последней декаде февраля в канди добавляют белковый продукт, в качестве которого используют соевый изолят BS-90, и иммуностимулирующий компонент в виде плодово-кислого ферментированного продукта, полученного из яблок, с рН равное 3,5-4, при следующем соотношении ингредиентов, %:
канди 90-91,5
соевый изолят - 7,5-8,0
иммуностимулирующий компонент - остальное.
Новизна заявляемого технического решения обусловлена тем, что пчелам с целью повышения их сохранности на протяжении зимнего периода дают обогащенную подкормку для повышения их иммунного статуса.
Способ сохранности пчел в зимний период осуществляется
следующим образом.
В течение первых двух зимних месяцев, с интервалом 2 недели, пчелам дают подкормку канди с добавлением иммуностимулирующего компонента, в качестве которого используют плодово-кислый ферментированный продукт с рН равное 3,5-4, при следующем соотношении ингредиентов, %:
канди - 98-99,8 и иммуностимулирующий компонент - остальное.
В качестве плодово-кислого ферментированного продукта с рН равное 3,5-4, может быть использован сброженный яблочный сок содержащий такие витамины как A, B1, В2, С, Е, а также минеральные элементы - кальций, магний, натрий, железо, калий, медь, сера, фосфор, обеспечивающий повышение иммунного статуса.
Затем в последней декаде февраля в канди добавляют белковый продукт в качестве которого, используют соевый изолят BS-90, а также и иммуностимулирующий компонент в виде плодово-кислого ферментированного продукта с рН равное 3,5-4 при следующем соотношении ингредиентов, %:
канди 90-91,5
соевый изолят - 7,5-8,0
иммуностимулирующий компонент - остальное.
Количество соевого изолята обусловлено тем, что наличие в подкормке данного количества белка определяет благополучный исход зимовки пчел. Количество иммуностимулирующего компонента в подкормке компенсирует недостаток витаминов А, В1, В2, С, Е, и минеральных элементов - кальций, магний, натрий, железо, калий, медь, сера, фосфор, обеспечивающий повышение иммунного статуса.
Использованный соевый изолят «BS-90» соответствует следующим показателям:
Физико-химические показатели, содержание %
Изолят соевого белка марки «BS-90» соответствует требованиям TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №881, TP ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года №58.
Для приготовления сбалансированного канди использовали доброкачественный цветочный мед полученный от здоровых пчел, сахарная пудра выпущенная по ТУ 9111003-52229226-02. Производитель ООО Фирма «Сусварен», г. Краснодар, иммуностимулирующий компонент, полученный из яблок, прошедший две ферментации.
Пример конкретного осуществления способа сохранности пчел в зимний период.
Для доказательства эффективности способа были проведены исследования, для которых под опытом находилось 20 пчелиных семей, которые были разделены на 2 группы.
Опытной группе скармливали канди, с добавлением в нее иммуностимулирующего ферментированного компонента, из расчета: мед - 260 г, сахарная пудра - 720 г, кипяченая остывшая вода - 15 г, иммуностимулирующий компонент - 5 гр Подкормку давали в течение первых двух зимних месяцев, с интервалом 2 недели по 0,5 кг на улей.
Контрольной группе скармливали подкормку канди с добавлением уксусной кислоты из расчета 0,3 г на 1 кг канди.
Канди с добавлением соевого изолята и иммуностимулирующим компонентом давали пчелам в последней декаде февраля с интервалом 1 неделя по 0.5 кг на улей из расчета: мед - 220 г, сахарная пудра - 660 г, кипяченая вода - 40 г, соевый изолят - 78 г, иммуностимулятор - 2 мл.
Одним из часто используемых видов зимней подкормки является канди. Его неоспоримое преимущество в том, что канди не активизирует размножение, что является важным аспектом данной смеси в период зимовки пчел, отличается полезными свойствами, к тому же в него можно добавить различные препараты для лечебно-профилактических целей или дополнительные полезные компоненты.
Наблюдения показали, что пчелы опытной группы были активны, хорошо поедали подкормку, рамки были чистыми без пятен поноса, без подмора их сохранность составила 95%.
Что касается пчел контрольной группы, то они также активно поедали подкормку, однако в ряде ульев обнаруживали на рамках следы поноса и небольшое количество подмора и сохранность составила 84,5%.
Иммуностимулирующий компонент в виде плодово-кислого ферментированного продукта с рН равное 3,5-4, получают путем двух ферментаций:
Зрелые яблоки вымыть холодной водой, дать влаге высохнуть. Затем устранить гнилые и червивые части и натереть на крупной терке, используя и сердцевину. Перед дроблением подготовленные яблоки взвесить. Яблочную кашицу поместить в сосуд, соответствующий количеству приготовленных яблок (с учетом того, что забродившая масса поднимется). Сосуд должен быть из стекла (широкогорлые банки), дерева (бочонок из осины без крышки) или эмалированные кастрюли). Кашицу долить тепловатой, предварительно переваренной, водой (0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а также для ускорения уксуснокислого брожения по 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба.
Сосуд с этой смесью должен храниться открытым, при температуре 20-30С, в темном помещении, т.к. солнечные ультрафиолетовые лучи препятствуют брожению.
Для проведения первой стадии ферментации сосуд хранить в тепле, в течении 10 дней при t 20-30С, подмешивая 2-3 раза в день яблочную кашицу деревянной ложкой. Перебродившую кашицу отжать через капроновый мешочек и слить в сосуд с широким горлом. К каждому литру полученного сока добавить по 50-100 г меда или сахара, помешивая до его полного растворения.
Для проведения второй стадии ферментации сосуд закрыть сверху марлей и хранить в темном месте при t 20-30С, с целью продолжения процесса брожения.
Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и стала прозрачной. В зависимости от соответственной подготовки сока, от температуры, компонент будет готов за 40-60 дней. Затем его переливают шлангом в бутылки, фильтруя его при помощи лейки с марлей.
Бутылки плотно затыкают пробками, закупоривают воском и хранят в прохладном месте (погреб).
Пример: яблоки: 7,6 кг
Вода: 7,6:0,4=19×0,5=9,5 л
Сахар: 9,5 л×100 г=950 г (1-ая стадия ферментации)
Дрожжи: 9,5×10 г=95 г
Хлеб: 9,5×20 г=190 г.
Отжато сока после первой стадии ферментации - 10 л.
Для второй стадии ферментации добавляют сахар в том же количестве, что и для 1-й ферментации - 950 г. В результате получают плодово-кислый ферментированный продукт с рН равное 3,5-4, компенсирующий недостаток витаминов A, B1, В2, С, Е, и минеральных элементов - кальций, магний, натрий, железо, калий, медь, сера, фосфор, обеспечивающий повышение иммунного статуса.
Таким образом, предлагаемое техническое решение обеспечивает повышение иммунного статуса, что повышает процент сохранности пчел в зимний период по сравнению с прототипом на 10,5%.