СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ

1. Способ производства водки, включающий обработку воды на установке обратного осмоса, приготовление сортировки путем смешения обработанной воды со спиртом, очистку сортировки, введение в полученную после очистки сортировки водку ингредиентов, охлаждение готовой водки до температуры - 5÷0°С и розлив готовой водки, отличающийся тем, что воду после обработки на установке обратного осмоса охлаждают в потоке до температуры +2÷+3°С, охлажденную воду фильтруют на картриджных фильтрах с порогом удержания 5 мкм и направляют на смешение со спиртом с получением сортировки, имеющей температуру не выше 10÷15°С, при которой осуществляют очистку сортировки, при этом водку после охлаждения фильтруют в холодном виде, а затем нагревают в естественных условиях до температуры 15÷20°С, после чего осуществляют розлив готовой водки.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что очистку сортировки производят через активированный уголь и кварцевый песок на угольно-очистительных батареях.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что водку перед розливом подвергают контрольной фильтрации.