СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

ЗООТЕХНИЯ

УДК 636.082.2

Селекционно-генетические параметры продуктивности молодняка разных генотипов*

Ф.Г. Каюмов, д-р с.-х. наук, профессор; Р.Ф. Третьякова, канд. с.-х. наук ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН

Селекционно-племенная работа с калмыцкой породой базируется на расширении внутрипородной изменчивости путём создания и выведения новых структурных элементов в генеалогии отечественной популяции. Цель исследования - изучить изменчивость и повторяемость живой массы бычков разных генотипов от рождения до 18-месячного возраста, а также определить взаимосвязь между основными хозяйственно полезными признаками и живой массой молодняка. Экспериментальная часть работы проводилась в период 2014-2019 гг. в племзаводе ООО «Агрофирма «Адучи». Объектом исследования были бычки калмыцкой породы и помеси, полученные от скрещивания быков абердин-ангусской американской селекции с коровами калмыцкого скота. Для изучения хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей были определены селекционно-генетические параметры: изменчивость, повторяемость признаков, корреляция. Установлено, что более высокая изменчивость живой массы наблюдалась у помесных (абердин-ангусская х калмыцкая) бычков во все возрастные периоды, что связано с более их высоким генетическим разнообразием по сравнению с чистопородными бычками. Подопытное поголовье во все возрастные периоды характеризовалось высокой степенью повторяемости, что свидетельствует об устойчивости признака. Установлена также сильная положительная взаимосвязь коэффициента корреляции между основными хозяйственно полезными признаками и весовым ростом подопытных бычков, указывающая на возможность улучшения продуктивных качеств животных методом селекции.

Ключевые слова: изменчивость, повторяемость, коэффициент корреляции, помесные бычки, чистопородные бычки, селекционно-генетические показатели.

В современном мясном скотоводстве России главной задачей зоотехнической науки и практики является дальнейшая интенсификация отрасли, направленная на повышение генетического потенциала продуктивных качеств животных отечественных пород и степени его реализации [1 - 3].

Детальное изучение племенных стад по селекционно-генетическим параметрам даёт возможность оценить генофонд породы. Учёными доказано, что генетические параметры изменяются от условий внешней среды, под влиянием племенной работы. Они не остаются постоянными как для породы, так и для отдельных стад, так как формирование количественных признаков представляет собой результат взаимодействия наследственности и условий внешней среды [4 - 7].

Большое значение в племенной работе имеет степень индивидуальной устойчивости признака, которая выражается коэффициентом повторяемости [8]. Под повторяемостью понимают то или иное постоянство проявления признака у одной и той же особи или группы особей на протяжении жизни или какого-то периода года, сезона при одинаковых условиях жизни. В селекционно-племенной работе необходимо как можно быстрее определить коэффициент повторяемости, так как это позволяет решать вопрос об оценке животного по разовому определению признака и даёт возможность ранней оценки животных. Чем больше коэффициент повторяемости, тем устойчивее показатели данного признака, поэтому по величине признака можно прогнозировать будущую продуктивность животных.

Цель исследования - изучить изменчивость и повторяемость живой массы бычков разных генотипов от рождения до 18-месячного возраста, а также определить взаимосвязь между основными хозяйственно полезными признаками и живой массой.

Материал и методы исследования. Для изучения хозяйственно полезных признаков нами было проведено исследование. Экспериментальная часть работы проводилась в период 2014 - 2019 гг. в племзаводе ООО «Агрофирма «Адучи». Объектом исследования были бычки калмыцкой породы и помесные аналоги, полученные от скрещивания быков абердин-ангусской американской селекции с коровами калмыцкого скота.

Для проведения опыта были сформированы по принципу аналогов две группы бычков по 15 гол. в каждой: I гр. - помесные (абердин-ангусская х калмыцкая) и II гр. - чистопородные калмыцкие.

Подопытный молодняк с рождения содержался по технологии мясного скотоводства: до 8-месячного возраста на подсосе под матерями, в летнее время на пастбище. После отъёма содержание животных было беспривязное, на глубокой несменяемой подстилке, со свободным выходом на выгульно-кормовые дворы.

Выращивание подопытных животных проводилось при одинаковых условиях кормления и содержания.

Для изучения хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей были определены селекционно-генетические параме-

* Исследования выполнены в соответствии с планом НИР на 2019 -2021 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0012).

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 • № 3

тры: изменчивость, повторяемость признаков, корреляция.

При обработке экспериментальных данных использовались методы вариационной статистики и корреляционного анализа с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США) и обработкой данных в «Statistica 10.0» («Stat Soft Inc.», США).

Результаты исследования. Изучение изменчивости и повторяемости живой массы в разные возрастные периоды указало на различие между животными разных генотипов.

Анализ коэффициента изменчивости (табл. 1) позволяет изучить вариабельность признаков и выявить особенности наследственной изменчивости животных этих генетически различных групп.

По таблице 1 видно, что величина коэффициента вариации живой массы при рождении была выше у помесных бычков по сравнению с чистопородными калмыцкими аналогами на 0,3 %. Величина коэффициента изменчивости к 8-месячному возрасту выросла по сравнению с новорождённым периодом на 1,3 % у помесных бычков, на 0,9 % - у сверстников II гр. В дальнейшем наблюдалось снижение коэффициента вариации у подопытных бычков обеих групп, достигая к 18-месячному возрасту в I гр. 4,5 %, во II - 3,8 %. Питательность рационов кормления и технология выращивания повлияли на реорганизацию и дифференциацию органов и тканей, на величину коэффициента изменчивости живой массы молодняка.

В нашем опыте высокая изменчивость живой массы наблюдалась у помесных бычков во все возрастные периоды по сравнению с чистопородными сверстниками - это указывает на их более высокие генетические возможности получения высокой живой массы.

Коэффициент повторяемости - это селекционно-генетический параметр, показывающий, в какой степени организм способен удержать хозяйственно полезные признаки в постоянных условиях и сохранять своё преимущество по сравнению с другими животными при изменении условий среды. По данным таблицы 2 видно, что повторяемость живой массы в возрасте от 8 до

15 мес. имела высокое значение. Коэффициент корреляции помесных животных в этот период был выше, чем у чистопородных калмыцких аналогов, на 0,03 ед.

2. Коэффициент повторяемости живой массы

Возрастной период, мес. Группа

I II

0 - 8 0,69 ± 0,15** 0,67 ± 0,12**

8 - 15 0,68 ± 0,18*** 0,65 ± 0,12***

15 -18 0,89 ± 0,14** 0,87 ± 0,19*

8 -18 0,54 ± 0,12** 0,50 ± 0,15*

Примечание: здесь и далее *P < 0,05; ** P < 0,01; ***P < 0,001.

Наибольшее значение показателя повторяемости живой массы наблюдалось в возрасте 15 - 18 мес., составляя 0,89 ед. у помесных животных и 0,87 ед. - у особей II гр. В возрасте 8 - 18 мес. величина коэффициента у бычков разных генотипов колебалась в пределах 0,89 - 0,87 ед. и была ниже, чем в другие возрастные периоды. Это связано с увеличением возрастного промежутка между показателями изучаемых коррелируемых признаков. На данном этапе коэффициент корреляции у животных I гр. был выше, чем у аналогов II гр., на 0,04 ед, как и во все возрастные периоды.

Повторяемость живой массы помесных бычков во все возрастные периоды была выше, чем у сверстников чистопородной калмыцкой породы, что свидетельствует об устойчивости анализируемого признака и возможности прогноза будущей продуктивности животных

3. Коэффициент повторяемости среднесуточного прироста живой массы

Возрастной период, мес. Группа

I II

0 - 8 и 8 - 18 0,52 ± 0,28 0,48 ± 0,12

0 - 8 и 0 - 15 0,74 ± 0,29*** 0,70 ± 0,12***

0 - 8 и 0 - 18 0,68 ± 0,19** 0,64 ± 0,24

Рассматривая коэффициент повторяемости среднесуточных приростов живой массы по периодам выращивания, мы установили определённую зависимость (табл. 3). В период от 0 - 8 и 0 - 15 мес. корреляция между признаками колебалась в пределах 0,70 - 0,74 ед., имея наибольшее значение и являясь статистически достоверной у бычков обеих групп. В период 0 - 8 и 0 - 18 мес. значение коэффициента повторяемости было достоверным у молодняка I гр., где данный показатель у помесных бычков был выше, чем у сверстников чистопородной калмыцкой породы, на 0,04 ед.

1. Коэффициент изменчивости живой массы, %

Возраст, мес. Группа

I II

Новорождённые 6,2 ± 1,15 5,9 ± 1,18

8 7,5 ± 1,20 6,8 ± 1,12

12 6,9 ± 0,24 5,9 ± 0,19

15 5,2 ± 0,51 4,6 ± 0,28

18 4,5 ± 0,68 3,8 ± 0,68

ЗООТЕХнИЯ

Данные колебания корреляции связаны с возрастом животных и сезонными изменениями года, так как одни и те же животные имели различную интенсивность роста.

Таким образом, селекционно-генетическая оценка молодняка двух разных генотипов по изменчивости и повторяемости живой массы даёт возможность прогнозировать хозяйственно полезный признак в более раннем возрасте.

В нашем исследовании мы попытались также определить взаимосвязь между хозяйственно полезными признаками и живой массой.

У мясного скота конституция и экстерьер находятся в прямолинейной связи с уровнем продуктивности, поэтому, изучая взаимосвязи основных линейных промеров, мы дополнили их определением сопряжённости с живой массой в возрасте 18 мес. (табл. 4).

4. Взаимосвязь живой массы и основных линейных промеров у бычков в 18-месячном возрасте

В характере этой связи выявлены некоторые особенности. Наиболее высокий коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце установлен у чистопородных калмыцких бычков, они превосходили своих аналогов I гр. на 0,04 (10 %). Помесные бычки отличались наибольшим значением корреляции между живой массой и обхватом груди. Их превосходство над сверстниками II гр. составляло 0,08 (12,5 %). Значительная разница величины коэффициента корреляции между живой массой и косой длиной туловища была у бычков I гр. Помесные бычки имели наибольшее значение по данному коэффициенту - 0,74. Взаимосвязь живая масса х полуобхват зада у молодняка I гр. была выше, чем у сверстников II гр., - 0,03 (5, 26 %),

Установлена положительная взаимосвязь у подопытных животных между среднесуточным приростом от 8 до 15 мес. и живой массой в 15 мес. (табл. 5).

Коэффициент корреляции изменялся в пределах 0,70 - 0,74. Он был выше у помесных бычков, чем у сверстников II гр., на 0,04 (8,33 %). Взаимосвязь между оценкой мясных форм (балл) и живой массой характеризовалась высокой величиной (0,64 - 0,66) и была статистически достоверна. По величине этого коэффициента

значительных различий между бычками разных генотипов не выявлено.

5. Коэффициент корреляции между основными хозяйственно полезными признаками

Показатель Группа

I II

Среднесуточный прирост от 8 до 15 месяцев х живая масса в 15 мес. 0,74 ± 0,39*** 0,70 ± 0,22***

Комплексный индекс х живая масса в 15 мес. 0,65 ± 0,07** 0,62 ± 0,16**

Оценка мясных форм (балл) х живая масса в 15 мес. 0,66 ± 0,15*** 0,64 ± 0,11***

Предубойная живая масса х масса туши 0,86 ± 0,15*** 0,80 ± 0,14***

Предубойная живая масса х убойная масса 0,91 ± 0,15*** 0,86 ± 0,15***

Величина коэффициента корреляции между показателями убоя - предубойная живая массах масса туши и убойная масса у исследуемых животных изменялась в пределах 0,80 - 0,91 и была статистически достоверна.

Вывод. Между основными хозяйственно полезными признаками и весовым ростом существует сильная положительная высокодостоверная взаимосвязь, которая указывает на возможность улучшения продуктивных качеств животных методом селекции.

Литература

1. Бозымов К.К., Насымбаев Е.Г., Косилов В.И. Технология производства продуктов животноводства. Уральск, 2016. Т. 1. 399 с.

2. Инновационные технологии в скотоводстве / Д.С. Вильвер, О.А. Быкова, В.И. Косилов [и др.]. Челябинск, 2016. 192 с.

3. Особенности роста и развития бычков мясных, комбинированных пород и их помесей / И.П. Заднепрянский, В.И. Косилов, С.С. Жаймышева [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. N° 6(38). С. 105 - 107.

4. Каюмов Ф.Г., Шевхужев А.Ф., Герасимов Н.П. Селекционно-племенная работа с калмыцкой породой скота на современном этапе // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. N° 3 (48). С. 64 - 72.

5. Стрекозов Н.И. Молочное и мясное скотоводство / Н.И. Стре-козов, Х.А. Амерханов, Н.Г. Первов. М., 2013. 616 с.

6. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Технология специализированного мясного скотоводства. М.:Агропромиздат, 1988. С. 261 - 264.

7. Шевхужев, А.Ф. Молочное скотоводство Северного Кавказа / А.Ф. Шевхужев, М.Б. Улимбашев. М., 2013. 276 с.

8. Эйснер Ф.Ф. Оценка бычков по качеству потомства / Ф.Ф. Эйс-нер // Москва: Сельхозиздат, 1965. 191 с.

9. Шевкулиев А.Ф., Балаев Б.В. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния. 1995. №7. С. 23.

10. Каюмов Ф.Г., Тюлебаев С.Д., Сидиков Т.М. Мясное скотоводство и перспективы его развития // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (26). С. 43 - 45.

11. Гудыменко В.И. Использование специализированного мясного скота при межпородном скрещивании в Центральном Черноземье России // Вестник мясного скотоводства. 2010. Вып. 63(3). С. 100 - 102.

Промер Группа

I II

Высота в крестце 0,40 ± 0,39*** 0,44 ± 0,22***

Косая длина туловища 0,74 ± 0,07*** 0,65 ± 0,16***

Обхват груди 0,72 ± 0,15*** 0,64 ± 0,11***

Полуобхват зада 0,60 ± 0,15*** 0,57 ± 0,14***

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУдАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 • № 3

Каюмов Фоат Галимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Третьякова Рузия Фоатовна, кандидат сельскохозяйственных наук

ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук»

Россия, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29 Е-mail: vniims.or@mail.ru, nazkalms@mail.ru

Selection and genetic performance parameters of young cattle with different genotypes

Kayumov Foat Galimovich, Doctor of Agricultum, Professor Tretyakova Ruziya Foatovna, Candidate of Agricultum

Federal Scientific Center for Biological Systems and Agricultural Technologies of the Russian Academy of Sciences

29, 9 January St., Orenburg, 460000, Russia E-mail: vniims.or@mail.ru, nazkalms@mail.ru

Breeding and breeding work with the Kalmyk breed is based on the expansion of inbreed variability by creating and breeding new structural elements in the genealogy of the domestic population. The purpose of the study was to study the variability and repeatability of the live weight of calves of different genotypes from birth to 18 months of age, and also to determine the relationship between the main economically useful traits and the live weight of young animals. The experimental part of the work was carried out in the period 2014 - 2019. in the breeding farm LLC Agrofirma Aduchi. The object of the study was gobies of Kalmyk breed and crossbreeds obtained from crossing bulls of Aberdeen-Angus American selection with cows of Kalmyk cattle. For the study of economically useful traits and biological features, breeding and genetic parameters were determined: variability, repeatability of traits, correlation. It was found that a higher variability in live weight was observed in crossbred (Aberdeen-Angus x Kalmyk) gobies at all age periods, which is associated with their higher genetic diversity compared to purebred gobies. The experimental population in all age periods was characterized by a high degree of repeatability, which indicates the stability of the trait. A strong positive relationship between the correlation coefficient between the main economically useful traits and the weight growth of experimental gobies was established, indicating the possibility of improving the productive qualities of animals by selection.

Key words: variability, repeatability, correlation coefficient, crossbred gobies, purebred gobies, breeding and genetic indicators.

DOI 10.37670/2073-0853-2020-83-3-301-304

-♦-

УДК 636.082/36.080

Влияние генотипа бычков на особенности весового роста при интенсивном выращивании

В.И. Косилов1, д-р с.-х. наук, профессор; Н.К. Комарова1, д-р с.-х. наук, профессор;

З.А. Галиева2, канд. с.-х. наук; А.А. Салихов3, д-р с.-х. наук;

Т.С. Кубатбеков3, д-р биол. наук, профессор; О.А. Быкова4, д-р с.-х. наук;

М.Б. Ребезов4, д-р с.-х. наук, профессор

1 ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

2 ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

3 ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева

4 ФГБОУ ВО Уральский ГАУ

Целью исследования являлось изучение возрастной динамики живой массы и интенсивности роста при выращивании бычков симментальской породы и её помесей первого поколения с красным степным и чёрно-пёстрым скотом. Установлено, что в течение всего периода выращивания максимальной величиной живой массы отличались помеси симменталов с чёрно-пёстрым скотом (/ симментал х / чёрно-пёстрая). Чистопородные бычки симментальской породы и помесный молодняк (/ симментал х / красная степная) уступали им в начале выращивания в 6-месячном возрасте по массе тела соответственно на 2,7 кг (1,2 %) и 30,3 кг (15,1 %), в годовалом возрасте - на 8,0 кг (2,1 %) и 41,2 кг (11,7 %), в 18 мес. - на 13,4 кг (2,5 %) и 50,7 кг (10,0 %). Минимальной величиной живой массы характеризовались помесные бычки / симментал х / красная степная. Симментальский молодняк превосходил их по величине анализируемого показателя в 6 мес. на 27,6 кг (13,7 %), в 12 мес. - на 33,2 (9,4 %) в 18 мес. - на 37,3 кг (7,3 %).

Ключевые слова: скотоводство, бычки, симментальская порода, помеси с красным степным и чёрно-пёстрым скотом, потребление кормов и питательных веществ, живая масса.