НАГРЕВАЮЩЕЕ ВАРОЧНОЕ УСТРОЙСТВО С ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ

1. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием, содержащее:
основной корпус;
емкость, которая расположена внутри основного корпуса и вмещает продукт, подлежащий готовке;
перемешивающий узел, который расположен внутри емкости с возможностью отсоединения от емкости, причем перемешивающий узел имеет лопасть для перемешивания продукта, подлежащего готовке, в емкости и магнит, расположенный в положении, обращенном к внутренней нижней части емкости в состоянии, в котором перемешивающий узел расположен внутри емкости;
генератор магнитного поля, который расположен внутри основного корпуса и генерирует вращающееся магнитное поле, так что вращающая сила вращающегося магнитного поля действует на магнит; и
контроллер, который расположен внутри основного корпуса и управляет генератором магнитного поля,
причем контроллер выполнен с возможностью управления генератором магнитного поля таким образом, что направление вращения вращающегося магнитного поля изменяется между прямым направлением вращения и обратным направлением вращения, которое является противоположным прямому направлению вращения, и количество M оборотов в обратном направлении вращения меньше количества N оборотов в прямом направлении вращения.
2. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.1, в котором контроллер выполнен с возможностью изменения направления вращения вращающегося магнитного поля, по меньшей мере, или когда вращающееся магнитное поле совершает заданное количество оборотов, которое было установлено заранее для прямого направления вращения и обратного направления вращения, или когда определено изменение вращательного состояния перемешивающего узла.
3. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.2, в котором в случае, когда направление вращения вращающегося магнитного поля изменено, когда вращающееся магнитное поле совершает заданное количество оборотов, которое было установлено заранее для прямого направления вращения и обратного направления вращения, отношение количества M оборотов к количеству N оборотов находится в пределах диапазона 0,1-0,9.
4. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.2 или 3, в котором в случае, в котором направление вращения вращающегося магнитного поля изменено, когда вращающееся магнитное поле совершает заданное количество оборотов, которое было установлено заранее для прямого направления вращения и обратного направления вращения, количество M оборотов находится в пределах диапазона 1-2.
5. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.2, в котором генератор магнитного поля имеет магнит на стороне устройства, расположенный в положении, обращенном к магниту, и вращающийся приводной узел, который вращает магнит на стороне устройства, и
генератор магнитного поля дополнительно включает в себя детектор, расположенный внутри основного корпуса и рядом с магнитом на стороне устройства, причем детектор определяет состояние магнитного соединения между магнитом и магнитом на стороне устройства для определения изменения вращательного состояния перемешивающего узла.
6. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.5, в котором детектор определяет изменение потока магнитной силы в магнитном соединении между магнитом и магнитом на стороне устройства.
7. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.6, в котором контроллер выполнен с возможностью изменения направления вращения вращающегося магнитного поля на обратное направление вращения, когда детектор определяет изменение потока магнитной силы в магнитном соединении между магнитом и магнитом на стороне устройства, причем вращающееся магнитное поле вращается в прямом направлении вращения.
8. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по п.7, в котором количество M оборотов в обратном направлении вращения после изменения направления вращения вращающегося магнитного поля на обратное направление вращения меньше или равно 2, и
когда вращающееся магнитное поле совершает M оборотов, направление вращения вращающегося магнитного поля изменяется на прямое направление вращения.
9. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по любому из пп.6-8, в котором детектор расположен снаружи магнита на стороне устройства в радиальном направлении относительно центра вращения магнита на стороне устройства с возможностью обращения к магниту на стороне устройства,
причем детектор определяет изменение потока магнитной силы снаружи магнита на стороне устройства.
10. Нагревающее варочное устройство с перемешиванием по любому из пп.1-9, в котором лопасть собирает продукт, подлежащий готовке, во время вращения в прямом направлении вращения и размельчает собранный продукт, подлежащий готовке, во время вращения в обратном направлении вращения.