АВТОМАТ ДЛЯ ПРОДАЖИ МОЛОКА

Полезная модель относится к торговому оборудованию и может быть использована для организации круглогодичной уличной торговли молоком предприятиями малого и среднего бизнеса.
Уровень техники.
Известен «Многофункциональный автомат по продаже молока» (RU). Патент №105772. U1. МПК G07F 13/00.
Многофункциональный автомат по продаже молока, включает термостатический шкаф, холодильную установку, молочный танк с системой выдачи молока, раздаточное окно для выдачи молока, электронный блок управления, индикаторную панель, систему промежуточной водной промывки раздаточного окна. К электронному блоку управления подключен блок связи, обеспечивающий потребителям возможность осуществлять электронные платежи за различные виды услуг (сотовая связь, Интернет, коммунальные услуги, пополнение кредитов и т.д.), при этом электронный блок управления, индикаторная панель и блок связи расположены в отдельном изолированном корпусе технического отсека, а емкость для чистой воды и емкость для слива отработанной воды, входящие в систему промежуточной промывки раздаточного окна, размещены в отдельном изолированном корпусе. В качестве блока связи используется беспроводной GPRS/GSM-модем, дополнительно содержит источник бесперебойного питания.
Недостатком автомата является необходимость обслуживания его на месте установки и низкая санитарная безопасность ввиду невозможности осуществления качественной санитарной обработки окна выдачи молока.
Известны также автоматизированные системы торговых автоматов для продажи свежего или пастеризованного молока, например, молочные автоматы ROUO, BAITA, MALGA, PENSILINA, LUX, BOX, MOBILE ProMete А и др., которые выпускают различные зарубежные фирмы.
В частности, известен молочный автомат Brunimat Premium (http://www.brunimat.ch/brumimat-milchautomaten/produkte.html) фирмы Brunimat (Швейцария), состоящий из холодильной камеры и технической зоны. Внутри автомата расположена полка для стационарной установки оборудования: насоса для выдачи молока и смесительного мотора. Автомат комплектуется двумя сменными (200 л) емкостями для молока с мешалками и с герметичными крышками. Автомат содержит платежную систему, гибкие шланги для молока, дозатор, систему поддержания микроклимата и температурный дисплей.
После установки емкости для молока внутрь автомата, с нее снимается герметичная крышка, мешалка вручную опускается в емкость и подключается к смесительному мотору, внутрь емкости помещается трубка для забора молока. Молоко подается насосом после оплаты и получения сигнала о выдаче. Промывка гидравлической системы дозирования молока осуществляется вручную на месте установки автомата.
Автомат прост конструктивно, все оборудование для выдачи и перемешивания молока установлено в нем стационарно, емкость для молока представляет собой обыкновенный бак с герметичной крышкой, но имеет существенные недостатки: необходимость обслуживания его на месте установки, что крайне затруднено на морозе в зимний период и низкая санитарная безопасность ввиду невозможности осуществления качественной санитарной обработки,
Известен «Автомат-термомодуль для продажи молока» (RU). Патент №120803. МПК7: G07F13.
Автомат-термомодуль для продажи молока включает термостатический корпус, молочный танк, раздаточное окно для выдачи молока, электронный блок управления, индикаторную панель. Автомат представляет собой съемный термомодуль для обслуживания в специализированном центре обслуживания после окончания молока в молочном танке, корпус имеет узел хранения и выдачи тары, узел оплаты с функциями приема наличных денег и/или электронных идентификаторов. Корпус поддерживает необходимую температуру хранения молока в танке, молочный танк имеет узел розлива, узел дозирования, узел перемешивания молока, причем, питание автомата осуществляется от электрической сети или аккумулятора, или в буферном режиме аккумулятор - электрическая сеть.
Недостатком атомата-термомодуля является ограниченные технологические возможности предоставления услуг покупателям, сложность конструкции и, следовательно, низкая надежность.
Известен автомат, предназначенный для организации порционной продажи молока в индивидуальную емкость без участия продавца, выпускаемый фирмой ООО «Фуд Милк» (http://www.molokomat.ru/), а именно молокомат «Ферма 03» (http://www.molokomat.ru/info/l9).
Автомат состоит из холодного бокса, диспенсера бутылок; холодильной установки вентиляционного типа; передней панели, на которой расположены окно выдачи молока, информационный дисплей, кнопка начала и остановки розлива молока и другие устройства, в частности, системы приема оплаты; молочного танка, состоящего из резервуара, электромеханического перемешивателя молока и системы выдачи молока, включающей насос и объемный дозатор с носиком выдачи молока; клавиатуры программирования автомата; системы промежуточной водной промывки окна выдачи молока с распылительной форсункой; устройства контроля температуры свежего молока; устройства передачи тревожных сообщений по каналу GSM, звуковой модуль интерактивной помощи покупателю и проигрывания рекламных роликов.
Для осуществления промывки молочных танков (картриджей) фирма предлагается установка CIP-мойки (http://www.molokomat.ru/?id=139), содержащая бойлер, несколько резервуаров для приготовления моющих растворов, насосов, гидравлической системы подачи и отвода промывочных жидкостей, системы управления с пультом.
Недостатком автомата является сложность конструкции, в частности молочного танка, высокий уровень удельных затрат на изготовление, обслуживание и ремонт, так как на молочном танке одновременно смонтированы узел перемешивания с электродвигателем, насос с электродвигателем, объемный дозатор, колеса с тормозами. Кроме того, в системе промежуточной водной промывки окна выдачи молока используется распылительная форсунка с ограниченным углом распыления, что не позволяет осуществлять качественную промывку всего объема окна выдачи молока и снижает санитарную безопасность объекта.
Прототипом является «Автомат для продажи молока» (RU). Патент №148 418 МПК: G07F 13/00 U1.
Автомат для продажи молока, включает термостатический корпус, состоящий из двух половин, в одной из которых установлен молочный танк с насосом и гидравлической системой дозирования и выдачи молока, узел перемешивания, раздаточное окно для выдачи молока с автоматической дверкой и системой промежуточной водной промывки, устройство поддержания микроклимата, в другой половине корпуса установлен диспенсер бутылок с автоматическим окном выдачи, блок питания, электронный блок управления с компьютером и монитором, пульт управления, узел оплаты с функциями приема наличных денег и/или электронных идентификаторов, узел удаленной связи, звуковой модуль интерактивной помощи покупателю и проигрывания рекламных роликов. В автомате предусмотрены направляющие-скользуны и центрирующие упоры для молочного танка, а в крышке молочного танка имеется съемный элемент уплотнения штока мешалки, при этом шток мешалки установлен с возможностью осевого перемещения относительно этого элемента и с возможностью присоединения к приводу мешалки, установленному стационарно в автомате, с помощью быстросъемного соединения, например, байонета, на входе насоса системы дозирования в подводящем трубопроводе установлен механический обратный клапан, в системе промежуточной водной промывки раздаточного окна установлена шарообразная распылительная моющая головка с углом распыления 360 градусов, устройство поддержания микроклимата снабжено дополнительным обогревателем раздаточного окна, выполненного, например, в виде теплового фена, установленного под раздаточным окном, в крышке молочного танка установлена шарообразная распылительная моющая головка с углом распыления 360 градусов с возможностью подключения к подводящему контуру CIP-мойки.
К недостаткам автомата следует отнести недостаточную санитарную безопасность, связанную с невозможностью тщательной промывки дна раздаточного окна, недостаточную надежность, связанную с возможностью замятия силиконовой трубки, подводящей молоко к носику дозатора, ограниченные технологические возможности предоставления услуг покупателям.
Технический результат заключается в повышении надежности работы автомата, за счет исключения отказов в системе дозирования, осуществлении возможности продажи млекокарт, повышении санитарной безопасности объекта за счет обеспечения возможности качественной промывки раздаточного окна и улучшения стабильности температурного режима в секции с установленным молочным танком.
Технический результат достигается за счет того, что автомат для продажи молока содержит  термостатический корпус, состоящий из нескольких секций, в одной из которых установлен молочный танк с насосом и гидравлической системой дозирования и выдачи молока, узел перемешивания, раздаточное окно для выдачи молока с автоматической дверкой и системой промежуточной водной промывки, устройство поддержания микроклимата, в другой секции корпуса установлен диспенсер бутылок с автоматическим окном выдачи, блок питания, электронный блок управления с компьютером и монитором, пульт управления, узел оплаты с функциями приема наличных денег и электронных идентификаторов, узел удаленной связи, звуковой модуль интерактивной помощи покупателю и проигрывания рекламных роликов. Автомат снабжен устройством выдачи млекокарт, содержащем кулачек, шахту с млекокартами, упакованными в картонные коробочки, лоток выдачи, при этом электродвигатель привода кулачка связан электрическими коммуникациями с платежной системой и электронным блоком управления.
В системе дозирования и выдачи молока силиконовая трубка в месте стыковки с носиком дозатора снабжена элементом, препятствующим ее излому, например, пружиной.
Устройство поддержания микроклимата снабжено дополнительным вентилятором, обеспечивающим перемешивание воздуха в секции с установленным молочным танком.
Раздаточное окно снабжено быстросъемным поддоном.
Устройство автомата для продажи молока поясняется чертежами: фиг. 1 - схема автомата; фиг. 2 - схема раздаточного окна; фиг. 3 - схема устройства выдачи млекокарт.
Автомат для продажи молока в условиях круглогодичной уличной торговли (фиг. 1) имеет термостатический корпус 1 в одной из секций которого установлен молочный танк 2 с гидравлической системой дозирования и выдачи молока 3, узел перемешивания 4, раздаточное окно 5 для выдачи молока с автоматической дверкой и системой промежуточной водной промывки 6, включающую шарообразную распылительную моющую головку 7 с углом распыления 360 градусов, устройство поддержания микроклимата, включающее в себя обогреватель раздаточного окна 8, обогреватель отсека 9, кондиционер 10, датчик температуры И, дополнительный вентилятор 12, в другой секции корпуса установлен диспенсер бутылок 13 с автоматическим окном выдачи 14, блок питания 15, электронный блок управления 16 с компьютером и монитором, пульт управления 17, узел оплаты 18 с функциями приема наличных денег и/или электронных идентификаторов, узел удаленной связи 19, звуковой модуль интерактивной помощи покупателю и проигрывания рекламных роликов 20, устройство выдачи млекокарт 21.
Привод узла перемешивания (мотор-редуктор) установлен в корпусе автомата стационарно.
Молочный танк 2 представляет собой цилиндрический бак со смонтированной на нем гидравлической системой 5 дозирования и выдачи молока. На крышке, имеющей герметичное уплотнение с баком, установлен электродвигатель с насосом и расходомером, имеются гидравлические трубки (обычно пищевые силиконовые с условны проходом 8-10 мм) с носиком дозатора 22 для забора молока из бака и подачи его в зону дозирования. На входе насоса в непосредственной близости в гидравлической трубке установлен механический обратный клапан.
В крышке имеется заливочная горловина для заправки молоком, шарообразная распылительная моющая головка с углом распыления 360 градусов для подключения молочного танка к CIP-мойке.
В центре крышки молочного танка имеется уплотнительный элемент, через который проходит шток мешалки. На верхнем конце штока установлено быстросъемное соединение для подключения штока мешалки к приводу узла перемешивания 4.
Раздаточное окно 5 (фиг. 2) представляет собой коробчатую конструкцию, выполненную из нержавеющей стали, сверху устанавливается носик дозатора 22, в дне 23 имеются прорези для свободного протекания промывочной жидкости, центрирующие упоры 24 для установки бутылки и быстросъемный поддон 25 с элементами крепления 26 и штуцером 27 для слива промывочной жидкости в емкость.
Так как конструктивно в автомате носик дозатора 22 системы 5 дозирования и выдачи молока находится выше насоса и расходомера, для исключения замятия силиконовой трубки 28 и сбоя в работе автомата, силиконовая трубка в месте стыковки с носиком дозатора снабжена элементом 29, препятствующим ее излому, например, пружиной.
Устройство выдачи млекокарт 21 (фиг. 3) содержит шахту 30, лоток 31 выдачи млекокарт (электронный идентификатор оплаты, представляющий собою брелок с RFID-метками, на который заносится информация об оплате), упакованных в картонные коробочки 32, кулачек 33 с приводом от электродвигателя 34, связанного электрическими коммуникациями 35 с платежной системой 17 и электронным блоком управления 16.
Автомат для продажи молока работает следующим образом.
Прошедший санитарную обработку, заправленный молочный танк 2 устанавливается в торговый автомат, шток мешалки подключается к приводу 4, подключается система 3 дозирования и выдачи молока к раздаточному окну 5 и электронному блоку управления 16.
Диспенсер бутылок 13 заполняется пустой тарой.
Устройство поддержания микроклимата обеспечивает определенную фиксированную температуру в отсеках термостатического корпуса 1.
Покупатель, желающий приобрести молоко в розлив, вносит необходимый платеж с помощью наличных денег и/или электронных идентификаторов. Автоматически открываются окна выдачи молока и пустых бутылок, звуковой модуль интерактивной помощи покупателю 20 подсказывает порядок действий.
По своему желанию покупатель может вначале приобрести бутылку, нажав на пульте 17 клавишу «Бутылка», после чего диспенсер 13 бутылок выдает пустую бутылку в окно выдачи 14. Затем устанавливает купленную, либо имеющуюся у него свою бутылку в окно выдачи молока 5, нажимает клавишу «Молоко».
После поступления платежа электронный блок управления 16, передает сигнал в систему выдачи молока молочного танка 2, включается электродвигатель насоса и молоко из молочного танка через систему выдачи молока начинает поступать в раздаточное окно 5 и далее в тару потребителя. Контроль наполнения тары осуществляется через систему выдачи молока молочного танка 2 электронным блоком управления 16.
После сигнала о поступлении в тару клиента оплаченного количества молока, с электронного блока управления поступает сигнал в систему выдачи молока молочного танка 2, выключается электродвигатель насоса, и поступление молока в тару потребителя прекращается. В случае оплаты наличными автомат выдает требуемую сдачу после нажатия на пульте 17 клавиши «Сдача».
После окончания сеанса выдачи молока и голосового предупреждения, происходит автоматическое закрывание окон выдачи молока и пустых бутылок, с электронного блока управления 16 поступает сигнал и производится промывка раздаточного окна 5 с помощью системы промежуточной водной промывки 6. Использование шарообразной распылительной моющей головки 7 с углом распыления 360 градусов обеспечивает промывку внутреннего объема раздаточного окна, за счет импульсного распыления промывочной жидкости во всех направлениях.
По своему желанию покупатель может приобрести в автомате млекокарту. Для этого с помощью платежной системы 18 он оплачивает стоимость млекокарты и желаемый баланс средств, затем нажимает на пульте 17 управления кнопку «Млекокарта», после чего устройство 21 выдачи млекокарт выдает млекокарту, упакованную в картонную коробочку 32, в лоток выдачи 31.
Устройство выдачи млекокарт (фиг. 3) работает следующим образом. В шахте 30 находятся млекокарты (брелки), упакованные в картонные коробочки 32. После оплаты млекокарты через платежную систему 18, с электронного блока управления 16 поступает команда на электродвигатель 34 привода кулачка 33, который поворачивается на 180 градусов, отсекая из шахты 30 нижнюю коробочку с млекокартой и выталкивая ее в лоток 31 выдачи.
С помощью млекокарты покупатель может покупать молоко по льготным ценам, предоставляемым продавцом.
Опыт эксплуатации автомата показывает, что на дне раздаточного окна 5 со временем скапливаются трудноудалимые остатки молока. Для обеспечения возможности качественной санобработки раздаточное окно 5 снабжено быстросъемным поддоном 25, который меняется при обслуживании автомата и отправляется на мойку вместе с молочным танком, тем самым повышается санитарная безопасность объекта.
Для предотвращения образования наледи на раздаточном окне в зимнее время и предотвращения выхода из строя механизма автоматического закрывания окна устройство поддержания микроклимата снабжено обогревателем 8 раздаточного окна, выполненного в виде фена и установленного снизу.
Опыт эксплуатации автомата в зимнее время, когда для поддержания нормальной температуры в отсеке с молочным танком (+4) работает обогреватель 9 (кондиционер 10, имеющий свой вентилятор, отключен), показывает, что в результате конвекции, температура воздуха в верхней части автомата выше, чем внизу, причем разница составляет, иногда до 10 градусов. Это обусловлено тем, что устройство поддержания микроклимата настраивается на сигналы датчика температуры 11, который контролирует температуру воздуха в зоне своей установки, но не во всем объеме отсека.
Для выравнивания температуры во всем объеме, отсек с молочным танком 2 снабжен дополнительным вентилятором 12, направленным вертикально вниз и обеспечивающим постоянное перемешивание воздуха, что улучшает условия хранения молока и повышает санитарную безопасность объекта.
По сравнению с прототипом предлагаемая полезная модель имеет большие технологические возможности для удовлетворения клиентского спроса (оплата покупки с помощью млекокарты), большую надежность работы за счет исключения отказов автомата в результате замятия трубки системы дозирования, большую санитарную безопасность за счет возможности качественной санобработки быстросъемного поддона раздаточного окна и за счет улучшения условий хранения молока в автомате.