СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1. Способ очистки растительного масла, включающий охлаждение масла, введение в него активированного инициатора кристаллизации, выдержку при перемешивании фаз и отделение примесей с помощью фильтра, отличающийся тем, что в качестве активированного инициатора кристаллизации используют древесный рафинированный фильтрующий материал, состоящий из целлюлозы не более 75% и лигнина не менее 25%, в количестве 0,3-1,2% к массе масла.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что рассчитанное количество древесного рафинированного фильтрующего материала делят на две части: 1/3 и 2/3 или 1/4 и 3/4 от общего объема масла.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что масло предварительно гидратируют, отбеливают при температуре 85-105°С.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что охлаждение масла происходит в теплообменниках рекуперации за счет теплообмена с холодным винтеризованным маслом до температуры 35-45°С.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что выдержку при перемешивании фаз осуществляют путем последовательности этапов, на которых:
подают в первый кристаллизатор первую часть древесного рафинированного фильтрующего материала и масло, охлажденное до температуры 35-45°С, полученную суспензию охлаждают с помощью хладагента до температуры 20-25°С в течение 1,5-2,5 ч при непрерывном перемешивании;
подают во второй кристаллизатор полученную суспензию температурой 20-25°С, охлаждают ее с помощью хладагента до температуры 10°С в течение 1,5-2,5 ч при непрерывном перемешивании;
подают в третий кристаллизатор охлажденную до температуры 10°С суспензию, далее охлаждают ее с помощью хладагента до температуры 0-4°С в течение 1,5-2,5 ч при непрерывном перемешивании;
подают в первую емкость для выдержки охлажденную до температуры 0-4°С суспензию и выдерживают в течение 2,5-3,5 ч при температуре 0-4°С;
подают во вторую емкость для выдержки суспензию температурой 0-4°С и вторую часть древесного рафинированного фильтрующего материала и выдерживают при температуре 0-4°С;
далее полученную суспензию подогревают до температуры 15-20°С.
6. Способ по п.5, отличающийся тем, что в качестве хладагента используют в кристаллизаторе пропиленгликоль с температурой -3°С.
7. Способ по п.5, отличающийся тем, что в первый кристаллизатор подают 1/3 или 1/4, а во второй кристаллизатор - 2/3 или 3/4 от общего расчетного количества древесного рафинированного фильтрующего материала.
8. Способ по п.5, отличающийся тем, что перемешивание в кристаллизаторах осуществляют со скоростью не более 3-7 об./мин.
9. Способ по п.5, отличающийся тем, что общая продолжительность пребывания суспензии в первом и втором кристаллизаторах не более 3,0-5,0 ч.
10. Способ по п.1, отличающийся тем, что из подогретой до 15-20°С суспензии осуществляют отделение примесей с помощью фильтра под давлением от 0,25 до 0,5 МПа с получением винтеризованного масла.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что винтеризованное масло подают на стадию дезодорации.