СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА

Способ приготовления пшеничного хлеба, отличающийся тем, что замес теста осуществляют на водном настое папоротника, полученного путем настаивания папоротника в количестве 1 г на 1 л воды при температуре 55°С в течение 48 часов, при этом папоротник предварительно замачивают в воде при температуре 10-20°С в течение 8-10 часов.