ТОРГОВЫЙ АВТОМАТ ДЛЯ ПОРЦИОННОГО РОЗЛИВА И ПРОДАЖИ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Полезная модель изобретения относится к технике объемного дозирования и автоматического розлива жидких пищевых продуктов в разнообразную тару емкостью от 1,2 и 3-х литров, а более конкретно к торговым автоматам для розлива и продажи свежего молока, тем самым удобным образом удовлетворяет жизненные потребности человека.
Известно много типов торговых автоматов, выполненных с возможностью объемного дозирования и автоматического розлива и продажи различных жидкостей, например, горячего кофе или чая, напитков и соков в стаканчики разового пользования, описанные в изобретениях к патентам №2241364 A47j 31/40, №2134987 A23F 5/00, №2253899 G07F 13/10, 13/00 и №3138635 7G07F 13/06./1/
По своим конструктивным исполнениям они отличаются отдельными элементами, но у всех имеются основные блоки и узлы, а, именно, небольшие емкости для жидкостей и контейнера для различных компонентов, сообщающихся с дозирующими устройствами, отсеков для разовых стаканчиков, устройств для нагрева или охлаждения, отсека для приема денег, блоков автоматического управления процессами дозирования, розлива и продажи различных жидкостей и напитков.
Однако, они не предназначены для хранения, дозирования, розлива и продажи свежего молока в индивидуальную тару покупателя.
Известны также автоматизированные системы торговых автоматов для продажи свежего или пастеризованного молока, например, молочные автоматы ROUO, LUX, BOX, BAITA, MALGA, PENSILINA, MOBILE и ProMete A, которые выпускают различные зарубежные фирмы.
Для выполнения своих функциональных возможностей торговые автоматы структурно состоят из отдельных блоков и систем, которые через электронные блоки управления по заданной программе автоматически и в определенной последовательности включают их в работу или отключают.
Структурно автомат разделен на следующие группы. Холодильный бокс (корпус автомата) - это основное пространство автомата, куда устанавливается молочный танк, где он хранится и охлаждается.
Холодильная установка вентиляционного типа с системой контроля температурного режима внутри камеры автомата.
Система промежуточной промывки холодной водой шлангов и наконечника выдачи молока
Молочный танк емкостью на 100-120-300 литров молока (зависит от модели автомата), на верхней горизонтальной поверхности которого смонтированы следующие устройства:
- заливная горловина для молока;
- промывочная горловина для заливки средств промывки и очистки;
- электромеханическое устройство для привода, установленного внутри танка с лопаткой, при вращении которой молоко перемешивается;
- насос с дозирующей системой, шлангом и наконечником для выдачи порции молока в емкость покупателя.
На передней панели автомата расположены окно для выдачи молока, клавиатура программирования с информационным дисплеем, кнопками набора объема покупаемого молока, начала и остановки розлива молока, другие устройства, в частности, система приема оплаты.
Хотя известные торговые автоматы и выполняют свои функции, однако, они имеют и ряд недостатков, по причине которых может произойти изменение качественных показателей свежего молока и, прежде всего, кислотности и бактериальной обсемененности.
Первый недостаток - у молочных танков отсутствует теплоизоляция и, после заполнения их на фермах свежим охлажденным до +4°С молоком, они транспортируются к месту установки автоматов, в результате чего температура молока может возрасти до +10°С и более, особенно в летнее время, что приведет к увеличению допустимого предела кислотности молока свыше 16-17° Тернера, а, следовательно, и к созданию благоприятных условий для размножения кишечной палочки и других микроорганизмов.
Другим и наиболее существенным недостатком является то, что торговые автоматы не имеют специального устройства для обезвреживания молока от болезнетворных форм бактерий непосредственно перед заполнением в тару потребителя.
Кроме того, технически усложнен процесс перемешивания молока из-за применения электромеханического устройства для привода мешалки, установленной внутри корпуса молочного танка.
Проведенный заявителем поиск по патентам и научно-техническим источником информации [2] позволил установить, что заявитель не обнаружил источник аналога, характеризующийся признаками полезной модели.
В настоящем изобретении предлагается торговый автомат, в котором устранены указанные недостатки, присущие обычным автоматам и, следовательно, по совокупности существенных отличительных признаков он соответствует критериям «новизны».
Цель изобретения - создание торгового автомата, в котором длительное время сохраняется температура охлажденного молока в съемной емкости и проводится обезвреживание от болезнетворных форм бактерий порций молока, безопасного для здоровья человека.
Для достижения поставленной цели торговый автомат снабжен специальным устройством для бактерицидной обработки молока, а съемный молочный танк выполнен в виде двухстенного каркаса, между стенками которого залита термоизолирующая смола, причем, на верхней части танка имеются две горловины, а с боку в нижней части установлена разрывная муфта с запорным клапаном.
Сущность изобретения поясняется чертежами, где на фиг.1 - схематично изображена общая внутренняя конструкция торгового автомата, на фиг.2 - общий вид съемного молочного танка с термоизоляционной рубашкой в разрезе, изображенного на фиг.1 и фиг.5; на фиг.3 - общий вид устройства для бактерицидной обработки порции свежего молока в разрезе, изображенного на фиг.1 и фиг.5; на фиг.4 - поперечное сечение по А-А, изображенного на фиг.3; на фиг.5 - схематическое изображение подсоединения составных частей автомата для порционного розлива свежего молока, его перемешивания внутри танка по новому принципу «молоко-молоком» и промывки холодной водой системы (за исключением танка), изображенного на фиг.1.
Согласно данному изобретению на фиг.1 схематично показана общая внутренняя конструкция торгового автомата для порционного розлива и продажи жидких молочных продуктов, который содержит корпус 1, выполненный в виде герметичной камеры, внутри которой устанавливается съемный молочный танк 2, а на боковых стенках закрепляются холодильная установка вентиляционного типа 3 с системой контроля температурного режима внутри камеры, насоса с дозирующей системой 4, устройством для бактерицидной обработки порции молока 5, емкостей для чистой воды и грязной 7.
На лицевой стороне панели (как и у обычных торговых автоматов) имеется окно для выдачи молока 8 и блок управления работой автомата 9 с информационным дисплеем, клавиатурой программирования, другие устройства, в частности, системы приема оплаты.
Для поддержания постоянной температуры свежего молока до +4°С в процессе хранения, реализации и особенно при транспортирововке с ферм в летнее время, молочный танк фиг.2 выполнен в виде термоса с двумя стенками 9 и 10, причем, внутренняя стенка 9 и другие детали торгового автомата, находящиеся в прямом контакте со свежим молоком, изготовлены из нержавеющей стали или пластмассы, применяемых в пищевой промышленности, а пространство между стенками заполнено теплоизоляционным материалом 11.
На верхней поверхности танка расположены горловина 12 для заполнения его молоком, которая герметично закрывается крышкой 13 снабженной сапуном (не показан), причем, при транспортировке сапун закрывается, а после установки танка в корпус автомата он открывается для выравнивания атмосферного давления. Другая горловина 14, в которую вмонтирована трубка 15, к штуцеру которой подсоединяется гибкий шланг от насоса - дозатора для осуществления операции перемешивания молока по новому принципу «молоко-молоком», что исключает необходимость применения электромеханического привода с мешалкой, а, следовательно, упрощается конструкция молочного танка. Горловина 14 снабжена пробкой-заглушкой 16, которая закрывается при транспортировании.
В нижней части корпуса расположена сливная горловина 17, в которой смонтирован запорный клапан 18, выполненный таким образом, что при вворачивании наконечника гибкого шланга 20 в штуцер 19, запорный клапан открывается и молоко поступает к насосу - дозатору, а при вывоварачивании наконечника запорный клапан 18 закрывается, перекрывая доступ молока. После выворачивания наконечника гибкого шланга 20 в штуцер вворачивается пробка-заглушка (не показано).
Устройство для бактерицидной обработки порции молока, показанное на фиг.3, содержит специальную цилиндрическую колбу 21 из нержавеющей стали, на которой перпендикулярно осевой линии в горизонтальной плоскости имеется патрубок 23 (разрез А-А на фиг.4) для ввода молока и патрубок 22 для выхода молока.
Внутри колбы установлена стеклянная трубка 26, а в ней размещена бактерицидная лампа 27. Для герметичного уплотнения торцов стеклянной трубки и корпуса предусмотрены уплотнения 24 и крышки 25. Через электрические разъемы бактерицидная лампа подключается в электрическую цепь торгового автомата.
Устройство для бактерицидной обработки 3 устанавливается в верхней части корпуса 1 выше, чем расположено окно для выдачи молока 8 и закрепляется на панели с наклоном для полного слива молока из колбы в тару покупателя.
На фиг.5 представлены схемы подсоединения составных частей автомата для выполнения различных технологических операций. Так для порционного дозирования и розлива свежего молока сливная горловина молочного танка 2 трубопроводом 20 соединяется с входным патрубком насоса-дозатора 4, а его выходной патрубок через трубопровод 28 подсоединен к входному патрубку устройства для бактерицидной обработки молока 5, при этом ее выходной патрубок соединяется жестко со сливной трубкой 29, наконечник которой выведен сверху в окно для выдачи молока.
Для перемешивания молока внутри молочного танка 2 по новому принципу «молоко-молоком» трубопровод 28 от выходного патрубка насоса-дозатора 4 соединен гибким шлангом 30 со штуцером трубки, вмонтированной в горловину 14.
Локальная промывка холодной водой дозирующего устройства 4, трубопровода 28, устройства для бактерицидной обработки молока 5 и сливной трубки 29 проводится путем забора чистой воды из емкости 6, соединенной трубопроводом 31 с входным патрубком насоса-дозатора 4. Грязная вода собирается в емкость 7 по гибкому шлангу 32, который соединен с патрубком воронки 33, закрепленной на нижней полке для установки тары покупателя в окне для выдачи молока.
Для контроля согласованности во времени последовательности включения и длительности работы каждой системы в линиях трубопроводов вмонтированы электромагнитные клапаны, связанные с электронной системой блока управления, а именно, в линии дозирования и розлива свежего молока - клапан 34 и клапан 35; в линии перемешивания молока внутри молочного танка - клапан 36 и клапан 37 и линии промывки - клапан 38 и клапан 39.
Согласно данному изобретению описание последовательности работы торгового автомата для порционного розлива и продажи жидких молочных продуктов приводится со ссылками на позиции, указанные на фиг.1-5.
Предварительно на молочной ферме проводится полная промывка и санитарная обработка внутренней и наружной поверхностей съемного молочного танка 4, а также крышки с сапуном и пробок-заглушек, причем пробка-заглушка на сливном патрубке вворачивается до заливки молока.
Свежее, охлажденное до +4°С молоко заливается в молочный танк объемом не менее 70 л. через заливную горловину 12, а воздух удаляется через отверстие в трубке 15 горловины 14.
После заполнения молочного танка горловина 12 плотно закрывается крышкой 13, при этом и отверстие сапуна перекрывается; а на горловину 14 наворачивается пробка-заглушка 16 и все три горловины пломбируются.
Так как молочные танки снабжены теплоизоляционной рубашкой, то температура свежего молока в пределах +4°С будет сохраняться длительное время, а потому их можно транспортировать к месту установки торговых автоматов автомобилями, не имеющими рефрежераторных отсеков и на большие расстояния (до 200 км) даже в летнее время.
После установки молочного танка 2 в камеру корпуса автомата пломбы удаляются, снимается пробка-заглушка 16 с горловины 14 и наконечник гибкого шланга 30 соединяется со штуцером трубки 15, а затем на сливной горловине 17 из штуцера 19 выворачивается пробка-заглушка и в него вворачивается наконечник гибкого шланга 20, при этом запорный клапан 18 открывается и молоко может поступать к насосу-дозатору 4 при его включении.
Для выравнивания атмосферного давления внутри молочного танка 2 крышка 13 на заливной горловине 12 отворачивается на 180°, при этом сапун открывается.
Подсоединив молочный танк к системам автомата, двери корпуса герметично закрываются, на панели блока управления нажимают кнопку «пуск-стоп», при этом система контроля и регулировки температуры воздуха в пределах +4°С внутри камеры автомата автоматически включает или отключает холодильную установку вентиляционного типа 3, а остальные электронные системы находятся в режиме готовности к выполнению операций по заранее запрограммированной последовательности и времени.
Когда потребитель выбирает на панели управления автомата нужный объем покупаемого молока, он открывает дверку окна выдачи молока и устанавливает на полку свою индивидуальную емкость под наконечник трубопровода 30. После ввода определенной суммы денег в отсек для денег, потребитель нажимает кнопку выдачи необходимого объема молока - 1, 2 или 3 литра, автоматически включаются в определенной последовательности исполнительные элементы системы порционного дозирования и розлива молока, а именно, на трубопроводах 20 и 28 открываются электромагнитные клапаны 34 и 37, при этом остальные клапаны находятся в закрытом положении, в устройстве для бактерицидной обработки свежего молока 5 включается бактерицидная лампа 27, а затем и насос - дозатор 4. Дозирующее устройство всасывает молоко из молочного танка 2, которое по трубопроводу 28 поступает во внутрь колбы 21, где молоко подвергается бактерицидной обработке и, обезвреженное от болезнетворных микробов, сливается по трубопроводу 29 в индивидуальную емкость потребителя.
По окончании процесса реализации заранее заданного объема молока 1, 2 или 3 литра, выдача молока автоматически останавливается и, если покупатель ввел излишнюю сумму денег, то в отсеке для приема денег он получает сдачу.
После продажи порции молока автомат самостоятельно с запрограммированной частотой включает локальную систему промывки, при этом клапан 34 закрывается, клапаны 36, 37 и 39 на трубопроводах открываются и насос-дозатор 4 всасывает порции чистой воды из емкости 6, которая промывает трубопровод 28, внутренние поверхности бактерицидного устройства 5 трубопроводов 30 и 29, из наконечника которого вода стекает в воронку 33 на нижней полке окна выдачи молока и по трубопроводу 32 сливается в емкость 7 для использованной воды.
Поддержание одинаковых органолептических свойств свежего молока внутри молочного танка обеспечивается за счет его периодического перемешивания, для чего через определенные промежутки времени автоматически открывается клапан 34 на трубопроводе 20, клапаны 36 и 37 на трубопроводе 30, при этом остальные клапаны закрыты, включается насос-дозатор 4 и молоко из молочного танка 2 всасывается дозирующим устройством и по трубопроводу 30 переливается по трубке опять в молочный танк 2.
Предлагаемый торговый автомат для порционного розлива и продажи жидких молочных продуктов позволяет длительное время сохранять постоянную температуру охлажденного до +4°С свежего молока внутри съемного молочного танка, особенно при транспортировке в летнее время за счет применения в его конструкции теплоизоляционной рубашки и проводит обезвреживание от болезнетворных микробов порции молока непосредственно ' перед его реализацией, что гарантирует сохранение качественных показателей продаваемого свежего молока, а, следовательно, и безопасность для здоровья человека.
Кроме того, в автомате предусмотрено перемешивание молока внутри съемного молочного танка самим молоком, поэтому не требуется применение электромеханического привода с мешалкой, что упрощает конструкцию молочного танка и его обслуживание. ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
1. Описание изобретения к патентам:
RU 2253899 C2, 10.06.2005;
RU 2134987 Cl, 27.08.1999;
RU 2241364 C1, 10.12.2004.
2. Научно-техническая информация
Торговые автоматы (автоматизированные системы) для хранения и розлива свежего молока зарубежных фирм RDUO, LUX, BOX, BAITA, MALGA, PENSILINA, MOBILE и ProMete A. Информация по техническому описанию получена с сайтов в Интернете.