СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD FOR FEEDING BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а именно к кормлению цыплят-бройлеров на птицетоварных фермах.
В птицеводстве главной задачей является обеспечение максимального выхода продукции в наиболее короткие сроки. Это значит, что необходимо иметь такие корма, которые в максимальной мере обеспечивали бы протекание обменных процессов у птицы. Однако не только состав кормов и их качество обеспечивают использование трансформированных веществ и энергии на рост цыплят, но и применение биологически активных веществ.
Известен способ выращивания цыплят-бройлеров при совместном применении сорбента «ТоксиНон» и пробиотика «Споротермин». Среднесуточный прирост живой массы бройлеров 3-й опытной группы был выше, чем в контроле, в 1-й (выпаивание пробиотика «Моноспорин») и 2-й (скармливании адсорбента «ТоксиНон») опытных группах на 6,8; 2,5; 2,1 г (на 15,2; 5,2 и 4,3%) [Патент РФ 2632935 «Способ повышения качества продукции при выращивании цыплят-бройлеров» (1)].
Проводились исследования при скармливании поросятам-отъемышам пробиотика и сорбента, как в отдельности, так и совместно, что сказалось положительно на массе тела, приростах, затратах корма и убойном выходе. Убойный выход поросят второй, третьей и четвертой групп достоверно (Р>0,001) превышал данный показатель поросят первой (опытной) группы на 0,4; 0,9 и 1,6% соответственно. Выход мышечной массы у поросят второй, третьей и четвертой групп также превышал мясные показатели поросят первой группы на 0,1; 1,1 и 1,3% соответственно. Процент выхода жира в первой группе был ниже на 0,2-0,8% относительно второй, третьей и четвертой групп [Псхациева З.В Сорбенты и пробиотики в кормлении поросят-отъемышей// Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. Т. 1. № 3. С. 37-40 (2)].
Известен способ выращивания поросят-отъёмышей при совместном применении сорбента «Ковелос-Сорб» и пробиотика «Споротермин». В процессе эксперимента установлено, что количество энтерококков, стафилококков, бактерий группы кишечная палочка снижалось в группе, где поросята подкармливались пробиотиком и сорбентом совместно. Параллельно снижению энтерококков, стафилококков и бактерий групп кишечной палочки происходило увеличение количества молочнокислых бактерий в группе, получавшей сорбент и пробиотик совместно. Также по содержанию тяжелых металлов в крови животных наблюдалась следующая картина: во второй группе, где поросята подкармливались пробиотиком, содержание цинка, кадмия и свинца снизилось в 1,35, 1,37 и 1,11 раза, соответственно, по отношению к первой группе. В третьей группе, где поросята подкармливались сорбентом, содержание цинка, кадмия и свинца меньше в 1,49, 1,83 и 1,41 раза, соответственно, относительно поросят первой группы. В четвертой группе снижение цинка, кадмия и свинца было в 1,83, 2,2 и 2,6 раза меньше, соответственно, относительно первой группы. Эта группа подкармливалась пробиотиком и сорбентом совместно. На основании полученных данных, можно заключить, что при подкормке
поросят-отъемышей пробиотиком и сорбентом наблюдается наибольшая степень нейтрализации тяжелых металлов в крови [Псхациева З.В., Каиров В.Р., Юрина Н.А., Булацева СВ. Пробиотик и сорбент: результаты совместного скармливания// Известия Горского государственного аграрного университета. 2016. Т. 53. № 2. С. 59-62. (3)].
Введение в рационы растущих овец романовской породы и их гибридов с архарами активной угольной кормовой добавки в дозе 1 г на 10 кг живой массы способствует повышению потребления основных кормов рациона на 2,0% и 8,4% по сухому веществу, во взаимосвязях с улучшением процессов пищеварения в преджелудках и нижележащих отделах желудочно-кишечного тракта. Использование активной угольной кормовой добавки способствовало у овец увеличению образования ЛЖК до 13,8%), при снижении концентрации аммиака в рубцовом содержимом до 22,9% (Р<0,001),а также повышению амилолитической активности ферментов до 29% (Р<0,001).
Добавление активной угольной кормовой добавки в рационы овец не оказало отрицательного влияния на показатели белкового, жирового, углеводного, минерального обмена и содержание форменных элементов. Все биохимические показатели, а также содержание минеральных веществ находились в пределах допустимых физиологических норм. Снижение уровня билирубина на 40,8%) (Р<0,05) и холестерина на 15,8% (Р<0,05) в сыворотке крови животных, получавших в составе рационов активную угольную добавку, может отражать ее антитоксическую роль в улучшении функциональной деятельности печени.
Введение в рационы активной угольной кормовой добавки способствовало оптимизации пищеварения, повышению переваримости и использованию питательных веществ кормов жвачных животных, что привело к повышению продуктивности (среднесуточный привес овец увеличился на 11,5-16,0%») [Патент РФ 2640884 «Способ применения активной угольной кормовой добавки» (4)].
Недостатком данных способов кормления является то, что совместно с пробитиком применялись сорбенты, не имеющие в своем составе биологически активных веществ, в отличие от АУКД, включающей в свой состав водный раствор биоактивного хвойного экстракта в соотношении 10-30%, или применялась АУКД без применения пробиотика [Патент РФ 2522958 «Активная угольная кормовая добавка» (5)].
В заявленном нами способе осуществляется совместное скармливание пробиотика «Споротермин» и активной угольной кормовой добавки (АУКД), что в комплексе лучше сказывается на пищеварении и, как следствие, приростах живой массы цыплят-бройлеров, чем их отдельное применение.
Механизм терапевтического действия комплексного применения пробиотика и сорбента отличается тем, что сорбированные микроколонии пробиотических бактерий находятся в несколько другом физико-химическом состоянии, что обеспечивает более интенсивное их взаимодействие с пристеночным слоем слизистой кишечника, повышая их антагонистическую активность по отношению к патогенной микрофлоре (В.А. Овсепьян, 2015).
Объединение пробиотических бактерий в микроколонии при помощи сорбента обеспечивает их высокую выживаемость при прохождении через кислую среду желудка, позволяет добиться высоких локальных концентраций на поверхности слизистой кишечника. Более быстрая транзиторная колонизация кишечника вводимыми пробиотическими бактериями, при помощи сорбента, способствует нормализации количественного и качественного состава микрофлоры и стимулирует репаративный процесс слизистой оболочки кишечника (В.А. Овсепьян, 2015).
Задачей изобретения является совместное скармливание АУКД с сорбционными свойствами и пробиотика «Споротермин» для повышения сохранности   поголовья,   иммунного   ответа  организма  и ускорения интенсивности роста цыплят-бройлеров без применения антибиотиков и синтетических стимуляторов роста.
Технический результат предлагаемого изобретения заключается в увеличении интенсивности роста цыплят-бройлеров, снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы, повышении рентабельности производства.
Технический результат достигается тем, что при совместном применении пробиотиков и сорбентов выживаемость пробиотических бактерий выше и заселение ими кишечника протекает быстрее.
Сопоставительный анализ заявленного решения с известными способами кормления цыплят-бройлеров позволяет сделать вывод, что заявляемый способ кормления соответствует критерию новизна, так как применяется биологически активный комплекс АУКД с сорбционными свойствами и пробиотик «Споротермин» в рационах цыплят-бройлеров.
Сопоставление заявленного технического решения с известными способами позволили выявить признаки, отличающие заявленное решение от известных тем, что осуществляется комплексное скармливание цыплятам-бройлерам АУКД с сорбционными свойствами и пробиотика «Споротермин».
9
Пробиотическая кормовая добавка «Споротермин» с иммуномодулирующим действием - отечественная разработка производственного объединения ВетСельхоз (г. Серпухов, Московская область). Представляет собой однородный мелкодисперсный порошок от белого до кремового цвета со слабовыраженным молочным запахом. Предназначен для повышения неспецифической резистентности организма молодняка сельскохозяйственных животных, при нарушении процессов нормального пищеварения, связанной с ферментной недостаточностью, для повышения сохранности и увеличения приростов. Кормовая добавка содержит лиофильно высушенную культуру Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis. В качестве наполнителя используется лактоза. Лактоза полностью растворяется в воде и усваивается организмом. Бактерии Bacillis subtilis и Bacillis licheniformis, используемые для изготовления препарата, обладают: высокой устойчивостью к сокам и ферментам желудочно-кишечного тракта животных; высокой антагонистической активностью к энтеропатогенной микрофлоре кишечника и условно-патогенным микроорганизмам; оптимизируют микробный баланс в кишечнике за счет специфической деятельности спорообразующих бактерий по восстановлению нормофлоры; активизируют процессы пищеварения за счет усиления ферментативной активности в тонком кишечнике (синтез пектолитических, протеолитических ферментов, липазы), синтеза заменимых и незаменимых аминокислот и витаминов. Количество жизнеспособных микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus Leciniformis КОЕ/г, не менее 3x10.
«Споротермин» не содержит генетически модифицированных продукт ов и организмов.
Активная угольная кормовая добавка (АУКД) [Патент РФ 2522958 (5)] произведена в ООО Научно-технический Центр «Химинвест» (Нижний Новгород). АУКД предназначена для защиты животных от влияния токсикантов кормов и окружающей среды, и получения экологически безопасной продукции. Активная угольная кормовая добавка содержит в качестве сорбционного материала мелкофракционированный активированный уголь с размером частиц от 0,1 до 2 мм, полученный из мягколиственных пород древесины, и водный раствор биоактивного хвойного экстракта при следующем соотношении компонентов, мае. %: водный раствор биоактивного хвойного экстракта - 10-30, мелкофракционированный активированный уголь - 70-90 %. Относится к 4 классу - вещества малоопасные. Применение АУКД не вызывает ухудшения состояния животных, напротив, положительно влияет на их продуктивность. Применяется в качестве сорбента токсинов в кормах для крупного рогатого скота, свиней, птицы - впервые используется в кормах для рыб. В АУКД благодаря специальному запатентованному методу изготовления сорбента обеспечивается наличие большого количества пор (углублений) различного диаметра, в которых оседают удаляемые вещества. Благодаря пористой консистенции этот препарат обладает высокой впитывающей способностью.
Заявленное техническое решение соответствует критерию промышленная применимость, так как может быть использовано при кормлении цыплят-бройлеров на птицетоварных и племенных фермах любой формы собственности.
Пример осуществления способа кормления цыплят-бройлеров.
Изучение эффективности применения разработанного сорбенто-пробиотического комплекса проводился на цыплятах-бройлерах одного вывода кросса «Кобб-500» в течение 42 дней согласно методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы ВНИТИП (г. Сергиев Посад, 2005 г) в условиях ЗАО ППФ «Кавказ».
Группы формировались методом пар-аналогов. В процессе проведения опыта учитывалось клинико-физиологическое состояние птицы путем ежедневного ее осмотра, сохранность по отдельным возрастным группам и за весь период опыта, причина падежа. Живую массу птицы определяли путем индивидуального взвешивания в суточном возрасте, а затем еженедельно, вплоть до конца опыта в 42-дневном возрасте.
Для проведения исследований были выделены 4 группы цыплят по 35 голов в каждой.
Научно-хозяйственный опыт по кормлению цыплят-бройлеров был проведен по схеме, представленной в таблице 1.
Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта
Из таблицы 1 видно, что цыплята первой (контрольной) группы получали полнорационный комбикорм (ПК). Вторая опытная группа помимо полнорационного комбикорма (ПК) получала 0,1% АУКД; третья - 0,1% пробиотика «Споротермин»; четвертая - сорбенто-пробиотический комплекс АУКД 0,1% + «Споротермин» 0,1 %>.
Условия содержания птицы во всех группах были одинаковыми и соответствовали зоотехническим нормам.
В таблице 2 представлен валовой прирост живой массы птицы по периодам опыта.
Таблица 2. Прирост живой массы цыплят-бройлеров
Примечание - **-Р<0,01, ***-Р<0,001
В конце опыта во второй опытной группе цыплят, потреблявших в составе корма 0,1% АУКД, наметилась тенденция к увеличению живой массы на 4,2 %. В третьей опытной группе, поедавшей пробиотик «Споротермин» в соотношении 0,1% по массе корма, отмечено достоверное увеличение живой массы цыплят на 9,0% (Р<0,001). В четвертой группе опыта, которой скармливали сорбенто-пробиотический комплекс (АУКД 0,1% + «Споротермин» 0,1 %) были получены наилучшие результаты и живая масса достоверно возросла на 9,7%> (Р<0,001).
Валовой прирост живой массы в первый период опыта во второй группе был ниже контрольного значения на 3,6%, в третьей и четвертой группе он увеличился на 1,4 и 4,4% соответственно.
В последующие 14 дней испытаний во второй опытной группе, получавшей в составе рациона 0,1 %> АУКД по массе корма, валовой прирост живой массы превысил контроль на 8,0%). В опытной группе, где цыплята получали пробиотик валовой прирост живой массы был выше контрольного показателя на 7,4%, а в группе, получавшей комплекс пробиотика и сорбента - на 7,5%>.
Однако, в заключительном периоде опыта наивысший показатель валового прироста живой массы был отмечен в четвертой группе - на 14,8% выше контроля, а во второй и четвертой группах на 3,8 и 14,4% соответственно.
За весь опытный период видно, что наиболее эффективно на валовом приросте живой массы сказалось комплексное скармливание комплекса пробиотика и сорбента, так как показатель превышал контрольное значение на 9,9%. Третья группа опыта по массе превысила контроль на 9,2%. Во второй группе прирост живой массы был выше контроля на 4,3%.
Среднесуточный прирост живой массы впервые 14 дней проводимых исследований во второй опытной группе был ниже на 3,5%, а в третьей и четвертой на 1,4 и 4,4%> выше. Однако во втором периоде испытаний по показателям вторая группа лидировала - на 8,1%) выше. В третьей и четвертой группах значения прироста живой массы были выше контрольных на 7,4 и 7,5%> соответственно.
В завершение опытного периода наилучшие показатели были отмечены в четвертой опытной группе, получавшей пробиотик и сорбент -она превысила контрольные значения на 14,8%, вторая и третья группа показала значения выше контрольных на 3,7 и 14,4%.
За весь опытный период в четвертой группе были отмечены самые высокие показатели - на 9,9% выше контрольных. Неплохие значения также были зафиксированы и во второй и третьей опытных группах - на 4,3 и 9,1%.
В таблице 3 отражены затраты корма и сохранность поголовья по периодам проведения испытаний.
Таблица 3. Затраты корма и сохранность поголовья
Приведенные выше значения свидетельствуют о снижении затрат корма в первый период опыта в третьей группе на 0,8%>, в четвертой на 4,2%. Во второй группе опыта затраты были выше контроля на 5,0%. Однако, во втором периоде в группе с применением сорбента снизились на 7,2%о. В группе с применением пробиотика они снизились на 6,5%, как и в последней группе, в которой скармливались сорбент и пробиотик в комплексе. В заключительном периоде затраты на корма снизились во всех трех опытных группах на 4,4; 13,4 и 12,7%) соответственно. За весь период опыта затраты корма во второй группе были ниже контроля на 4,3%, в третьей и четвертой - на 8,6%>.
Среднесуточное потребление корма цыплятами отличалось незначительно.
Стопроцентной сохранности удалось добиться в последней группе, где применялся комплекс пробиотика и сорбента. Во второй и третьей группах выживаемость была также высока и превысила контроль на 3,0%. Падеж во всех группах не был связан с кормовым фактором и происходил по причине травм.
В таблице 4 представлены биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.
Таблица 4. Биохимические показатели крови при убое цыплят-бройлеров в возрасте 42 дня
Из представленных табличных данных следует, что при скармливании АУКД наметилась тенденция к увеличению содержание общего белка в крови птицы на 2,8%, при скармливании пробиотика «Споротермин» - на 5,7%, а при совместном применении пробиотика и сорбента наметилась тенденция к увеличению белка на 6,5%. Это свидетельствует об улучшении обменных процессов в организме птицы испытуемых групп.
Содержание щелочной фосфатазы возросло во всех опытных группах на 3,0; 1,0 и 22,3% соответственно.
Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови цыплят всех групп находилось в пределах нормы. Отмечена динамика к увеличению кальция в группе, получавшей комплекс пробиотика и сорбента - на 5,0%. Во второй и третьей группе содержание кальция в крови несколько ниже - на 5,9 и 5,0% соответственно.
Видна тенденция к увеличению в крови цыплят четвертой группе и фосфора - на 9,2%>. Во второй и четвертой группе этот показатель также ниже - на 10,0 и 7,9% соответственно группам.
Содержание глюкозы в крови подопытных цыплят недостоверно снизилась во всех группах опыта - на 8,5; 12,3 и 10,0%), но во всех группах показатели находились в пределах установленных норм.
В крови цыплят первой и второй опытной группы видна динамика к увеличению холестерина на 10,8 и 6,0% соответственно. В четвертой группе тенденция к увеличению холестерина имела наименьшее значение - на 4,4%. Но также все показатели находятся в пределах допустимых норм.
В ходе проведения контрольного убоя также оценивалось развитие мышц птицы. Полученные данные сведены в таблицу 5.
Таблица 5. Развитие мышц птицы
Примечание - * - Р<0,05, **-Р<0,01, ***-Р<0,001
В ходе контрольного убоя было отмечено достоверное увеличение предубойной живой массы во второй и четвертой группе - на 4,4% (Р<0,05) и 4,0% (Р<0,01) соответственно, в которых птица потребляла АУКД и «Споротермин» + АУКД. В третьей группе опыта, потреблявшей споротермин, прослеживается динамика к увеличению живой массы на 2,5%.
Масса непотрошеной тушки достоверно возросла во всех группах опыта - 8,7%) во второй и на 5,0% во третьей и четвертой группах соответственно. Выход непотрошеной тушки в контроле составил 88,3%; в опытных -группах увеличился и составил - 91,9; 90,5 и 89,1%) соответственно.
Выход потрошеной тушки по группам был равен 72,3% в контроле, а в группах опыта - 73,8; 72,7 и 70,0% соответственно.
Выход мышц во всех опытных группах был несколько выше контроля и составил соответственно групп 51,0; 51,5 и 50,6%.
Выход грудных мышц увеличился во всех группах опыта, но больше всего в третьей и четвертой группах - 31,1% в обеих; во второй группе -28,7%). Это свидетельствует о том, что применение исследуемых кормовых добавок увеличивает процент диетического мяса в организме птицы.Следует отметить, что при применении АУКД достоверно возросла масса мышц бедра и составила 247,67±13,74 (Р<0,05). Выход бедренных мыщц в данной группе составил 13,4%>, в третьей и четвертой - 12,0%.
Выход мыщц голени уменьшился во всех группах опыта и составил 8,8; 8,4 и 8,4%> соответственно против 9,9% в контроле.
Достоверных разниц по массе кожи с подкожным жиром отмечено не было, однако во второй группе данный показатель оказался самым низким - 7,0% относительно массы потрошеной тушки, а в третьей и четвертой группе самый высоким 8,7 и 9, %.
По массе внутреннего жира видна динамика к снижению на 16,8; 18,8 и 34,7%о, что доказывает положительное воздействие кормовых средств на организм цыплят-бройлеров.
В ходе контрольного убоя оценивалось развитие внутренних органов птицы. Полученные данные сведены в таблицу 6.
Таблица 6. Развитие внутренних органов: весовое и относительно массы непотрошеной тушки
Примечание - *-Р<0,05, **-Р<0,01, *** - Р<0,001
Масса непотрошеной тушки достоверно увеличилась во всех опытных группах на 8,7% во второй и на 5,0% во третьей и четвертой группах соответственно, что свидетельствует о положительном влиянии скармливаемых добавок на продуктивность птицы.
Наметилась тенденция к увеличению массы железистого желудка во второй и третьей опытных группах (11±1,73 и 16,67±4,37), а в четвертой его масса увеличилась достоверно и составила 14,67±0,88 (Р<0,001).
Масса мышечного желудка во всех группах отличалась незначительно.
Масса кишечника достоверно возросла во второй группе и составила 139,33±0,33 (Р<0,05). В остальных группах опыта наметилась тенденция к увеличению массы кишечника (106,33±1,67 и 134±23,35).
Достоверных разниц в массе печени и сердца отмечено не было.
Во второй группе опыта видна динамика увеличения длины кишечника (265± 17,04), однако в третьей группе длина достоверно снизилась и составила 235,33±1,76 (Р <0,001). В четвертой группе произошло недостоверное снижение длины кишечника (245,33±7,31).
Возможно, это говорит об ускорении процессов всасывания питательных веществ при скармливании пробиотика и сорбенто-пробиотического комплекса, так как меньше требуется для этого времени, соответственно произошло снижение длины.
По итогам проведенных исследований был произведен расчет экономической эффективности применения испытуемых кормовых средств. Полученные показатели представлены в таблице 7.
Таблица 7. Экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров
При подсчете экономической эффективности использования АУКД, «Споротермина», а также их комплекса, было выявлено, что наивысший валовой прирост живой массы отмечен при одновременном применении сорбента и пробиотика, а именно 2598,38 кг на голову. На группу этот показатель был равен 93,54 кг, что также больше, чем в остальных группах.
Стоимость валовой продукции в четвертой группе была также выше и составила 8418,75 руб./гол. против 7882,38 и 8246,49 руб./гол. во второй и четвертой группах опыта.
Себестоимость 1 кг прироста живой массы удалось снизить на 4,2; 6,9 и 7,2% соответственно групп.
Прибыль от реализации продукции от опытных групп птицы возросла на 15,2; 27,0 и 30,2% соответственно.
Наибольший уровень рентабельности удалось достичь в четвертой группе при применении сорбенто-пробиотического комплекса 36,99%) против 32,11; 34,94 и 36,82% в контроле, второй и третьей группах.
Также прибыль, полученная в расчете на 1 голову, достигла максимального значения в четвертой группе опыта - 86,51 руб. В контроле и остальных опытных группах она составила 68,33; 77,58 и 85,54 руб. соответственно.
Следует отметить, что дополнительная прибыль за счет применения кормовых средств оказалась наиболее ощутимой в группе, где одновременно скармливался сорбент и пробиотик - 18,18 рублей на 1 голову, в то время как в других группах опыта данный показатель был равен 9,25 и 17,21 руб./гол.
Источники информации
1. Патент РФ 2632935 «Способ повышения качества продукции при выращивании цыплят-бройлеров».
2. Псхациева З.В Сорбенты и пробиотики в кормлении поросят-отъемышей// Известия Самарской государственной сельско-хозяйственнойакадемии. 2016. Т. 1. № 3. С. 37-40.
3. Псхациева З.В., Каиров В.Р., Юрина Н.А., Булацева СВ. Пробиотик и сорбент: результаты совместного скармливания// Известия Горского государственного аграрного университета. 2016. Т. 53. № 2. С. 59-62.
4. Патент РФ 2640884 «Способ применения активной угольной кормовой добавки».
5. Патент РФ 2522958 «Активная угольная кормовая добавка».