СПОСОБ ОЦЕНКИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ МЕДА ПО НИЗКОЧАСТОТНЫМ ДИЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ИЗМЕРЕНИЯМ

Способ оценки биологической активности меда, отличающийся тем, что о ней судят по способности меда влиять на степень структурированности воды, причем наибольшей способностью структурировать воду, а следовательно и наибольшей биологической активностью по данному механизму, обладают те образцы меда, у 50%-ных водных растворов которых в диапазоне частот 15 кГц-25 МГц индуктивным диэлектрическим методом выявляется наиболее значительное смещение максимума tgδ в область более низких частот по отношению к максимуму tgδ использованной для приготовления растворов воды.