УПАКОВКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ
PACKAGES FOR MAKING DRINKS

Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к упаковкам и способам приготовления продуктов питания или напитков из упаковок, содержащих ингредиенты продуктов питания или напитков.
Уровень техники
Известно приготовление напитков путем введения капсулы, содержащей создающий напиток ингредиент, такой как молотый кофе или растворимый кофе, в машину для выдачи напитков, и вливания воды в капсулу. Создающий напиток ингредиент экстрагируется или растворяется в воде для образования напитка. Напиток вытекает из капсулы через пригодный выпуск.
До настоящего момента были разработаны различные капсулы, которые могут отличаться по меньшей мере типом корпуса капсулы, используемого для хранения ингредиента продукта питания или напитка. Тогда как большинство капсул изготовлены из жесткого корпуса или полужесткого корпуса (например, изготовлены посредством литьевого формования, горячего формования, глубокой вытяжки,...), гибкие типы упаковок или пакеты могут быть выполнены из фольговых материалов. Гибкие упаковки имеют в общем преимущество перед полужесткими и жесткими капсулами в том, что меньшее количество материала используется для упаковки продукта, что приводит к меньшей суммарной стоимости изготовления и меньшему влиянию на срок службы, показанных в некоторых оценках эксплуатационного ресурса.
В документах WO 99/05044, GB 2374856 и WO 2012/175985 описана такая гибкая упаковка, изготовленная из двух листов гибкого воздухо- и влагонепроницаемого материала, скрепленного по их краям для образования внутреннего объема для хранения ингредиента напитка. Упаковка содержит впускное сопло на ее верхней части для введения воды, которая смешивается с ингредиентом напитка внутри внутреннего объема. Напиток выводится через выпуск напитка в дне пакета. Выпуск создается дополнительно с возможностью разрыва упаковки под давлением воды, введенной в пакет. В общем, выпуск создается посредством отделения краев нижней части гибких листов дополнительно с возможностью эффекта нагревания или создания давления в пакете. Согласно особому варианту осуществления горлышко может быть помещено на дно упаковки: причем в этом варианте осуществления края нижней части гибких листов не отделяются, и напиток выводится через горлышко.
Эти гибкие пакеты имеют недостатки. В общем, открытие выпуска напитка достигается за счет увеличения давления внутри пакета. При этом для приготовления определенных напитков не рекомендуется увеличивать это давление, так как оно создает пузырьки на поверхности напитка; например, оно не нужно для приготовления чая. Кроме того, может быть риск, что упаковки могут не разрываться при требуемом давлении и что они могут, наконец, вскрыться неконтролируемым образом. По этой причине устройство содержит средство для заключения целиком упаковки в машине во время приготовления напитка и исключения повреждений или травм для пользователя.
Другой недостаток этих пакетов заключается в том, что впускное горлышко вводит воду в упаковку всегда согласно одной и той же вертикальной ориентации сверху-вниз в пакете. В связи с этим все напитки готовят согласно одному и тому же процессу внутри пакета. При этом в зависимости от свойства ингредиента напитка и требуемого напитка ингредиент напитка должен быть обработан по-разному в зависимости от того, например, требуется ли пена или нет. В документе WO 2012175985 предложено решение, которое состоит в предложении машины для приготовления напитка с различными головками для заваривания (с установкой в разных положениях) для приготовления напитка либо под высоким давлением, либо под низким давлением.
Другие недостатки этих пакетов заключаются в том, что они не обеспечивают подачу пенистых напитков, в частности молочных напитков, непосредственно из пакета. Пенистые напитки должны быть взбиты в питьевой чашке струей воды, как описано в документе GB 2374586. Этот вариант осуществления требует более длительного времени приготовления пенистого напитка (сначала для приготовления напитка из пакета, далее для вспенивания напитка струей воды) и не дает потребителю ощущения высококачественного напитка.
В документе WO 2011/024103 описана упаковка для приготовления напитка, образующая внутренний объем для хранения ингредиента напитка. Внутренний объем закрыт на его верхней части жестким элементом, который объединяет впуск воды и выпуск напитка. Во время приготовления напитка выпуск напитка размещается на верхней части упаковки. Воду вводят до тех пор, пока она не наполнит упаковку и не перельется через выпуск напитка, размещенный также на верхней части упаковки. Такая упаковка разработана для приготовления напитка экстракцией жареного и молотого кофе, но не растворением растворимого кофе или других растворимых материалов. По этой причине упаковка содержит фильтр на выпуске для предотвращения нерастворимых частиц от выдачи вместе с напитком. Неудобство такой упаковки заключается в том, что в конце приготовления напитка и введения воды напиток остается в упаковке, что создает трудности для целесообразного удаления упаковки из машины для приготовления напитка. Кроме того, в этой упаковке ни впуск воды, ни выпуск напитка не закрыты мембраной, поэтому этот вариант осуществления не рекомендуется по причинам гигиены и срока службы.
Задачей настоящего изобретения является предложение упаковки для приготовления продукта питания или напитка, которая преодолевает вышеописанные проблемы в отношении изготовления, простоты приготовления напитка и чистоты, приводя к оптимальному итоговому качеству напитка.
Раскрытие изобретения
Во-первых, изобретение относится к упаковке с внутренним объемом, в котором хранится ингредиент продукта питания или напитка и в котором напиток готовится при введении воды внутрь, при этом указанная упаковка содержит:
по меньшей мере один впуск, выполненный с возможностью подачи воды во внутренний объем упаковки,
по меньшей мере один выпуск для выдачи напитка из внутреннего объема упаковки,
и в которой:
впуск и выпуск размещены рядом с дном упаковки.
В настоящей заявке выражения "нижний", "верхний", "боковой", "горизонтальный" и "вертикальный" используются для описания относительного позиционирования признаков изобретения. Эти выражения должны быть поняты в отношении к упаковке в ее нормальной ориентации при введении в машину для приготовления напитка для создания напитка, как показано, например, на фиг. 9-12.
Согласно изобретению "рядом с дном" означает, что и впуск, и выпуск размещены на нижнем краю упаковки и/или на нижней части одной из боковых сторон упаковки. Изобретение охватывает различные варианты, в которых и впуск, и выпуск находятся на одном и том же краю упаковки, который находится и на нижнем краю или/и на нижней части боковой стороны, и в которых либо выпуск, либо впуск находится на нижнем краю, и соответственно впуск или выпуск находится в нижней части боковой стороны упаковки. Согласно изобретению нижняя часть боковой стороны упаковки в общем соответствует части указанной боковой стороны, размещенной ниже средней части упаковки и предпочтительно ближе к дну упаковки вместо средней части упаковки.
В настоящем изобретении выражение "вода" охватывает любой растворитель на водной основе, который может быть смешан с растворимыми ингредиентами напитка для приготовления напитка, например, воду, газированную воду, молоко. По-прежнему предпочтительной является вода.
Предпочтительно упаковка содержит два гибких водонепроницаемых листа, соединенных друг с другом для образования внутреннего объема. Как следствие, сама упаковка является по существу гибкой и выглядит как мешочек или пакет. Под "гибкой" понимается, что листы могут быть без труда согнуты. Готовая упаковка может быть также согнута; она является мягкой и может быть деформирована в отличие от жестких контейнеров. Гибкий листовой материал может быть пластиковыми ламинатами, металлизированной фольгой или алюминиевой фольгой или материалом на основе волокна. Согласно изобретению два гибких водонепроницаемых листа могут быть образованы из одного единственного гибкого водонепроницаемого листа, согнутого вполовину и соединенного на его свободных краях.
Предпочтительно, что упаковка имеет в общем плоскую форму. Предпочтительно плоская форма по существу вертикально ориентирована во время приготовления напитка.
В настоящем изобретении впуск и выпуск могут быть выполнены в виде одиночной вставки или двух отдельных вставок, размещенных в упаковке. В настоящем изобретении вставка является предпочтительно жесткой. Предпочтительно вставки изготовлены из жесткого пластикового материала. Этот пластиковый материал может быть выбран из списка: полипропилен, полиэтилен, полиэтиленовый терефталат и полимолочная кислота. Согласно менее предпочтительному варианту осуществления вставка может быть выполнена из метала, например, алюминия или белой жести. Вставка(и) может(гут) быть получена(ы) литьем под давлением.
Выпуск предпочтительно выполнен так, что он подает напиток в виде свободного потока. Напиток может вытекать из выпуска под действием простой силы тяжести. Согласно предпочтительному варианту осуществления выпуск представляет собой отверстие на дне упаковки, причем указанное отверстие имеет поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром по меньшей мере 1 мм, предпочтительно самое большее 4 мм, еще более предпочтительно между 1,5 и 3 мм. Выпуск может быть прямой трубкой, ориентированной по существу вертикально на дне упаковки. Эта трубка может быть проколота во вставке или может быть трубкой внутри нижнего края упаковки. Длина трубки составляет предпочтительно по меньшей мере 5 мм. Такая длина в общем обеспечивает окончательное получение пены напитка до его подачи в питьевую чашку. Преимущество выпуска упаковки настоящего изобретения состоит в том, что отсутствует необходимость выполнять особое соединение между выпуском напитка и машиной для приготовления напитка, когда напиток готовится, например, для направления потока напитка, поданного в выпуске. Напиток может вытекать из выпуска упаковки для напитка непосредственно в питьевую чашку.
Упаковка может содержать по меньшей мере два впуска для воды. В зависимости от вида взаимодействия упаковки с машиной для приготовления напитка, в частности, если выпуск напитка размещен в центре дна упаковки, упаковка может содержать два впуска, симметрично размещенных вокруг выпуска напитка. Этот вариант осуществления предлагает симметричные одиночную вставку и упаковку; поэтому потребитель может без труда вводить его в том или ином смысле внутрь соответствующей машины для приготовления напитка.
Упаковка может содержать выступ, обеспечивающий удобство в обслуживании упаковки.
Упаковка может содержать средство распознавания, считываемое средством приготовления напитка. Такое средство распознавания может быть механическим кодом, оптическим кодом, RFID-метками, штрихкодами, магнитными кодами.
Согласно настоящему изобретению ингредиент продукта питания или напитка упаковки может включать: супы, фруктовые соки, овощные соки, бульоны, кофе, шоколад, чай, молоко или сливки или их совокупность. Ингредиент продукта питания или напитка является предпочтительно растворимым ингредиентом продукта питания или напитка. Предпочтительно ингредиент продукта питания или напитка представляет собой растворимый ингредиент продукта питания или напитка, выбранный из списка:
растворимый порошковый кофе, сухое молоко, сухие сливки, сухой быстрорастворимый чай, порошок какао, порошкообразный суп или смесь указанных порошков, концентрат кофе, концентрат молока, сироп.
Порошки могут быть агломерированы или получены спеканием. Порошки или жидкие концентраты могут быть смешаны с твердыми элементами, например, для приготовления супов с твердыми пищевыми элементами.
Согласно первому варианту осуществления изобретения впуск воды предпочтительно выполнен с возможностью введения воды под действием определенной формы струи во внутренний объем упаковки. Под струей понимается струя жидкости, которая выходит из впуска воды и во внутренний объем упаковки быстро и с силой. Таким образом, впуск воды выполнен с возможностью введения воды во внутренний объем упаковки с высокой скоростью. Предпочтительно впуск воды выполнен для введения струи воды во внутренний объем упаковки, при этом указанная струя воды имеет скорость по меньшей мере около 20 м/с, предпочтительно по меньшей мере 30 м/с. Согласно указанному первому варианту осуществления впуск воды выполнен с возможностью преобразования воды под давлением, введенной машиной для приготовления напитка в упаковке, в струю воды высокой скорости во внутреннем объеме упаковки. Такая конфигурация может быть получена размещением подходящей конструкции на пути воды во впуске воды, чтобы уменьшать размер сечения впуска воды. За счет маленькой поверхности сечения впуска вода под давлением создает струю воды во внутреннем объеме.
В основном впуск воды содержит отверстия, имеющие поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром самое большее 1 мм, предпочтительно по меньшей мере 0,24 мм.
Скорость для воды, выходящей из отверстия для вливания, обычно зависит от давления воды, введенной во впуске воды. Изобретение, в общем применяется для воды под давлением между 2 и 10 бар, предпочтительно около 7 бар. Для таких значений воды под давлением впуск воды в общем содержит отверстие для вливания, имеющее поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром между 0,2 и 0,8 мм, предпочтительно между 0,3 и 0,5 мм и еще более предпочтительно около 0,4 мм.
Но когда вода находится под давленым более 11 бар, впуск воды предпочтительно содержит отверстие для вливания, имеющее поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром между 0,5 и 1,5 мм, предпочтительно около 1 мм.
Маленькая поверхность отверстия для вливания имеет преимущество исключения любого обратного потока жидкости, содержащейся во внутреннем объеме упаковки, через впуск воды.
Для одного и того же давления подачи растворителя поверхность отверстия для вливания растворителя может изменяться согласно свойству ингредиента продукта питания и напитка внутри упаковки. В частности, когда ингредиент трудно растворить, меньшее отверстие для вливания создает струю с более высокой скоростью, которая улучшает перемешивание и растворение в упаковке.
Согласно предпочтительному первому варианту осуществления упаковка имеет плоскую форму, ориентированную вдоль плоскости, по существу вертикально ориентированную во время приготовления напитка, и впуск воды ориентирует струю воды в направлении, содержащемся в указанной плоскости. Струя воды, введенная от дна в упаковку, превращается в круглые и спиральные движения, создающие турбулентность, трение и поверхности с плотным контактом между молекулами воды и частицами продукта. В среднем молекулы воды совершают несколько оборотов внутри пакета до того, как они покинут пакет с напитком. Наилучшее растворение наблюдалось с упаковкой прямоугольной формы. Упаковки с одной вставкой, размещенной в углу прямоугольной упаковки, также улучшают растворение.
Упаковка может иметь различные внешние формы, например, прямоугольную, квадратную или круглую формы. Внутренний объем упаковки может иметь такую же форму, что и внешняя форма упаковки. Согласно одной особой конфигурации внутренний объем может иметь форму, выполненную с возможностью улучшения перемещения воды и напитка в упаковке во время приготовления напитка. В частности, для упаковок с внешними прямоугольными или квадратными формами по меньшей мере один из внутренних углов, предпочтительно оба, может иметь наклонную форму. Этот признак исключает, что ингредиент напитка или продукта питания застревает в прямоугольном углу. Этот признак может быть получен уплотнением сбоку угла упаковки.
Согласно второму варианту осуществления изобретения упаковка содержит одиночную вставку, включающую в себя впуск воды и выпуск напитка, причем указанная одиночная вставка размещена на дне упаковки. Одиночная вставка может быть размещена в любом положении на дне упаковки между обеими боковыми сторонами дна; она может быть размещена на боковой стороне дна в частности в углу, если упаковка в целом является прямоугольной или в любом положении между углами. В упаковке и впуск воды, и выпуск напитка упаковки одновременно включены в одну и ту же одиночную вставку. Этот признак предполагает, что впуск воды и выпуск напитка представляют собой часть одного и того же элемента вставки в упаковке. Еще эта вставка может быть изготовлена путем соединения нескольких частей до того, как весь элемент будет использоваться в изготовлении упаковки. В частности, различные части могут быть скреплены вместе для образования конечной одиночной вставки до того, как указанная одиночная вставка будет использоваться в изготовлении упаковки.
Предпочтительно одиночная вставка упаковки имеет форму с возможностью взаимодействовать с областью приема упаковки машины для приготовления напитка. В частности, она может иметь форму, выполненную с возможностью скольжения в щели области приема машины для приготовления напитка, например, форму утюга.
Согласно одной конфигурации этого второго варианта осуществления упаковка может иметь в общем плоскую форму, причем указанная плоская форма имеет поверхность, по существу вертикально ориентированную во время приготовления напитка, и одиночная вставка размещена в или рядом с серединой нижней части указанной поверхности.
Согласно другой конфигурации второго варианта осуществления упаковка может иметь плоскую форму, причем указанная плоская форма имеет поверхность, по существу вертикально ориентированную во время приготовления напитка, и одиночная вставка размещена в или рядом с нижним углом указанной поверхности.
Согласно предпочтительной конфигурации изобретение относится к упаковке с внутренним объемом, в котором хранится ингредиент продукта питания или напитка и в котором напиток готовится при введении воды внутрь, при этом указанная упаковка содержит по меньшей мере один впуск для введения воды во внутренний объем и по меньшей мере один выпуск для подачи напитка из указанного внутреннего объема, упаковка содержит одиночную вставку, включающую в себя впуск воды и выпуск напитка, причем:
указанная одиночная вставка размещена на дне упаковки,
впуск воды выполнен с возможностью введения воды в форме струи во внутренний объем упаковки.
Согласно третьему варианту осуществления до этапа приготовления напитка выпуск напитка закрывают на его конце. В общем, выпуск напитка закрывают при изготовлении и выполняют с возможностью открываться на этапе приготовления напитка. Под "закрывают при изготовлении" понимается, что упаковка изготавливается с закрытым выпуском напитка. Это закрытие гарантирует гигиеничность и продлевает срок хранения. Выпуск может быть открыт машиной или вручную.
Предпочтительно выпуск напитка закрыт пробкой, причем указанная пробка содержит средство для сохранения ее прикрепленной к упаковке после вскрытия выпуска напитка. В результате, пробка не падает в напиток во время его изготовления. Средство для сохранения пробки, прикрепленной к упаковке, может быть пластиковым соединением, прикрепленным к одиночной вставке.
Выпуск напитка может иметь ослабленную зону вблизи пробки. Эта ослабленная зона может быть сужением выпускной трубки так, что без труда может быть выполнено срезание или отрыв пробки машиной для приготовления напитка.
Предпочтительно пробка является частью одной единственной вставки, содержащей выпуск напитка и впуск воды. В частности, когда вставка получена литьем под давлением, конструкция полученной литьем под давлением вставки содержит пробку. Таким же образом пластиковое соединение является частью конструкции одиночной вставки, если она получена литьем под давлением. Это литьевое формование вставки пробки и скрепление их в одном элементе к тому же обеспечивает достижение нескольких целей с использованием только одного материала: пластик для создания вставки, содержащей впуск воды и выпуск напитка, используется для закрытия внешнего конца выпуска напитка.
В любом из выше описанных вариантов осуществления впуск воды может быть ориентирован в упаковке согласно двум различным вариантам.
Согласно первому варианту впуск воды может быть размещен в упаковке так, что он почти полностью по существу вертикально ориентирован во время приготовления напитка. При этом впуск воды может быть размещен на любой части вдоль дна упаковки. Обычно согласно этому первому варианту впуск воды представляет собой прямую трубку, предпочтительно во вставке, размещенной на дне упаковки. Вставка может быть размещена между двумя гибкими водонепроницаемыми листами, соединенными друг с другом и образующими внутренний объем. В этом первом варианте впуск воды и выпуск напитка представляют собой обычно в целом параллельно вертикально ориентированные трубки.
Согласно второму варианту впуск воды может быть по меньшей мере частично по существу горизонтально ориентирован во время приготовления напитка. В этом втором варианте впуск воды и выпуск напитка в целом перпендикулярны друг другу. Согласно этому второму варианту впуск воды в общем размещен в одной боковой стороне упаковки и рядом с нижней частью указанной боковой стороны.
В первой конфигурации этого второго варианта впуск воды может быть почти прямой трубкой во вставке; соответственно впуск воды выполнен так, что отсутствует изменение направления потока воды от внешнего конца впуска воды до внутреннего конца впуска воды. Указанная вставка предпочтительно размещена между двумя гибкими водонепроницаемыми листами, соединенными друг с другом.
Во второй конфигурации этого второго варианта впуск воды может быть выполнен так, что направление потока воды на внешнем конце впуска воды почти перпендикулярно направлению потока воды на внутреннем конце впуска воды. В этом варианте осуществления внутренняя конструкция впуска воды обеспечивает в целом перпендикулярное изменение ориентации потока воды от внешнего конца впуска воды (который обращен к внешней части упаковки) до внутреннего конца впуска воды (который обращен к внутренней части упаковки).
В указанной второй конфигурации внешний конец впуска воды предпочтительно содержит впускную камеру, которая содержит отводной конец, причем указанный отводной конец представляет собой отверстие для вливания, выполненное с возможностью направления струи воды во внутренний объем упаковки в направлении, почти перпендикулярном продольной оси впускной камеры. Предпочтительно впускная камера в целом ориентирована горизонтально. Эта камера обычно выполнена с возможностью приема полой иглы для вливания воды. Она в общем имеет круглое сечение. Эта камера имеет преимущество создания расстояния между концом полой иглы и внутренним объемом, который хранит ингредиент напитка и вследствие этого исключает загрязнение иглы. Отводной конец может быть выполнен с возможностью подавать воду в форме струи во внутренний объем упаковки, как описано в выше приведенном первом варианте выполнения. Наиболее предпочтительно отводной конец камеры представляет собой отверстие, прокалываемое в боковой стенке камеры.
Предпочтительно, что упаковка имеет в общем плоскую форму, по существу вертикально ориентированную во время приготовления напитка. Согласно настоящей второй конфигурации второго варианта для впуска воды впускная камера предпочтительно перпендикулярна указанной плоскости. Тогда впуск воды и выпуск напитка ориентированы в общем перпендикулярно друг другу. Вследствие этого впуск и выпуск располагаются на различных сторонах упаковки. Эта конфигурация ограничивает риск загрязнения средства для введения воды во впуск воды напитком, выдаваемым из выпуска напитка.
В любом из вариантов и конфигураций для впуска воды указанный впуск воды может быть выполнен с возможностью ориентирования струи воды в направлении выпуска напитка. Такая конфигурация обеспечивает перемешивание напитка струей воды на впуске до того, как напиток будет выпущен из выпуска напитка. Согласно особой конфигурации упаковки, выполненные для создания струи воды, которая в целом горизонтально ориентирована, особенно пригодны для исключения закупоривания ингредиентом продукта питания или напитка. Струя воды исключает, что напиток течет через выпуск слишком быстро и увеличивает время перемешивания ингредиента в упаковке.
Согласно четвертому варианту осуществления упаковка содержит:
два гибких водонепроницаемых листа, соединенных друг с другом для образования внутреннего объема, и
дну вставку, включающую в себя по меньшей мере один впуск воды, и
в которой впуск воды заключен в упаковке листами, образующими внутренний объем.
Согласно предпочтительной конфигурации два гибких водонепроницаемых листа могут быть образованы из одного единственного гибкого водонепроницаемого листа, согнутого вполовину и соединенного на его свободных краях. Согласно указанной конфигурации упаковка представляет собой плоскую упаковку, изготовленную из листа гибкого материала, причем указанный лист согнут в верхней части упаковки и скреплен на его краях для образования внутреннего объема, нижний скрепленный край включает в себя вставку. Этот вариант осуществления образует особый простой способ изготовления упаковки, так как он требует вырезания только одного элемента листа - наиболее предпочтительно согласно прямоугольной форме - и его сгибания для создания внутреннего объема для ингредиента продукта питания или напитка. Одиночная вставка может быть введена на нижнем краю во время уплотнения краев.
Впуск воды заключен в упаковке листом(ами) материала, который(ые) образует(ют) внутренний объем упаковки. В частности, внешний конец впуска воды покрыт и закрыт указанным листом материала. Вследствие этого один и тот же элемент материала может быть использован для одновременного создания внутреннего объема упаковки, закрытия впуска воды и защиты внешнего конца впуска воды. За счет заключения впуска напитка в упаковке отсутствует необходимость в особой мембране для закрытия впуска воды. Изобретение обеспечивает упаковку, которая проста в изготовлении и гарантирует гигиеничность и продление срока службы ингредиента продукта питания и напитка и приготовленного напитка.
В настоящем изобретении внешний конец впуска воды представляет собой конец канала впуска воды, который взаимодействует со средством подачи воды снаружи упаковки, тогда как внутренний конец впуска воды представляет собой конец канала впуска воды, которые подает воду внутрь упаковки. Подобным образом в представленном тексте внешний конец выпуска напитка представляет собой конец канала выпуска напитка, который выдает напиток наружу упаковки, тогда как внутренний конец выпуска напитка представляет собой конец канала выпуска напитка, который находится внутри упаковки.
Предпочтительно внешний конец впуска воды во вставке закрыт нижним скрепленным краем листа. За счет введения одиночной вставки в нижнем краю во время уплотнения краев лист может покрывать часть вставки, включающую в себя впуск воды. Вследствие этого за один этап скрепления краев листа возможно одновременно создавать внутренний объем для хранения ингредиента напитка, размещать вставку и закрывать внешний конец впуска воды. Предпочтительно выпуск напитка не покрыт листом. Еще он может быть визуально спрятан частью листа, например, юбкой листа. Предпочтительно одиночная вставка имеет ребра на ее внешней поверхности для улучшения адгезии с листом гибкого материала во время уплотнения. В частности, поднятый край может окружать впуск воды так, чтобы улучшать воздухо- и водонепроницаемость вокруг него.
Согласно особой конфигурации внутренний объем упаковки имеет в общем плоскую форму, образующую плоскость Р, по существу вертикально ориентированную во время приготовления напитка, и вставка выполнена и размещена в упаковке так, что продольная ось канала впуска воды на его внешнем конце почти перпендикулярна указанной плоскости, и по меньшей мере один лист материала, образующий внутренний объем, покрывает внешний конец канала впуска воды. Предпочтительно вставка выполнена так, что продольной ось канала впуска воды на его внутреннем конце размещена почти в вертикально ориентированной плоскости Р.
Как проиллюстрировано на чертежах, различные варианты выполнения упаковки, описанные выше, могут быть объединены.
Во-вторых, изобретение относится к ассортименту упаковок, таких как описаны выше, в котором упаковки отличаются размером внутреннего объема и/или внутренним размером выпуска и/или внутренним размером впуска и/или ориентацией впуска и/или ориентацией выпуска. Широкий ассортимент различных пакетов может быть использован для создания различных типов продуктов питания или напитков. Внешняя конструкция вставки остается такой же, тогда как внутренний объем упаковки может быть выполнен с возможностью хранить различное количество ингредиента. Становится возможным изготавливать чашку кофе экспрессо или тарелку супа. Внутренняя конструкция вставки может быть выполнена согласно свойству ингредиента продукта питания или напитка внутри упаковки.
Согласно варианту осуществления изобретения ассортимент упаковок, таких как описаны выше, может содержать по меньшей мере два типа упаковок, по существу отличающихся способностью создавать пенистый напиток или непенистый напиток. Первый тип упаковки, который способен создавать пенистый напиток в общем имеет впуск воды, выполненный для введения струи воды во внутренний объем упаковки с более высокой скоростью, чем второй тип упаковки. Первый тип упаковки предпочтительно имеет выпуск напитка, выполненный с возможностью сохранять напиток максимально долго во внутреннем объеме упаковки. Тогда отверстие для вливания первого типа упаковки имеет выпуск напитка с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности с наименьшим диаметром, чем для второго типа упаковка. Первый тип упаковки также предпочтительно имеет форму, выполненную с возможностью улучшения перемещения воды и напитка в упаковке во время приготовления напитка. Обнаружено, что прямоугольные упаковки, имеющие отношение длина/ширина равное около 4/3 и с одиночной вставкой, размещенной на широкой стороне, улучшает перемешивание жидкости и создание пены. Этот эффект еще больше улучшается, когда вставка размещена на боковом углу ширины определенной длины. Вспенивание напитка также может зависеть от свойств ингредиента продукта питания или напитка.
Этот предпочтительный вариант осуществления обеспечивает получение ассортимента различных упаковок, выполненных с возможностью перемешивания и растворения различных типов ингредиентов напитка или продукта питания.
Согласно особому варианту осуществления изобретение относится к ассортименту упаковок, в котором упаковка содержит всего одну вставку, включающую в себя впуск воды и выпуск напитка, причем указанная вставка размещена на дне упаковки, и причем одиночная вставка состоит из двух частей, первая часть содержит выпуск напитка, и вторая часть содержит впуск воды, каждая из первой части и второй части содержит крепежный элемент для крепления и позиционирования одной относительно другой, и впуск воды содержит впускную камеру, содержащую отводной конец, при этом указанный отводной конец представляет собой отверстие, прокалываемое в боковой стенке камеры, в котором упаковки отличаются относительными ориентациями их второй части относительно их первой части.
Вторая часть может отличаться расстоянием между отверстием, прокалываемым в боковой стенке камеры, и крепежным элементом для крепления и позиционирования второй часть относительно первой части. В результате, когда первая и вторая части крепятся вместе для образования одиночных вставок, упаковки с указанными вставками отличаются ориентацией отверстия, прокалываемого в боковой стенке камеры, которая представляет собой ориентацию струи воды во внутреннем объеме упаковки.
Согласно предпочтительному варианту осуществления вторая часть, содержащая впуск воды, прикреплена к первой части, содержащей выпуск напитка, посредством шарнира, и крепежные элементы первой части и второй части для крепления и позиционирования одной относительно другой посредством крюков, выполненных и размещенных на каждой части для зацепления вместе, когда шарнир закрывается. Длина крюка либо первой части, либо второй части может изменяться так, что изменяется относительная ориентация второй части относительно первой части.
Этот особый вариант осуществления обеспечивает получение ассортимента различных упаковок, выполненных с возможностью перемешивания и растворения различных типов ингредиентов напитка или продукта питания.
В-третьих, изобретение относится к способу приготовления продукта питания или напитка, содержащему этапы, на которых:
обеспечивают упаковку, такую как описана выше, или упаковку из ассортимента упаковок, таких как описаны выше, и позиционируют указанную упаковку с вставкой, размещенной вниз,
вливают воду в упаковку для смешивания с ингредиентом продуктов питания или напитка,
позволяют приготовленному напитку выходить через выпуск в приемник.
Предпочтительно способ осуществляют на машине для приготовления напитка, в которой осуществляют различные этапы. Воду в общем вливают путем прокалывания упаковки полой иглой во впуске воды упаковки.
Предпочтительно впуск воды открывают одновременно или после открытия выпуска напитка. Согласно этому предпочтительному варианту осуществления напиток готовят с открытыми и впуском, и выпуском. Тогда напиток не готовится в упаковке под давлением или в условиях роста давления.
В-четвертых, изобретение относится к машине для приготовления напитков из упаковки, такой как описано выше, при этом указанная упаковка содержит: выпуск напитка, закрытый пробкой, и указанная машина содержит по меньшей мере:
средство подачи воды,
насос для нагнетания воды из средства подачи воды.
иглу для воды для вливания воды во впуск воды упаковки,
устройство для разрезания или отрыва пробки выпуска напитка упаковки.
Устройство для разрезания или отрыва пробки может быть размещено так, что пробка выпуска напитка автоматически срезается, когда упаковка вводится в машину или когда активируется приготовление напитка.
Предпочтительно машина содержит область для позиционирования питьевой чашки под выпуском напитка упаковки, когда напиток готовится.
В общем, машина содержит область для приема упаковки, выполненную с возможностью позиционирования упаковки так, что указанная одиночная вставка размещается на дне упаковки.
Наконец, изобретение относится к способу изготовления упаковки, такой как описана выше, причем упаковка содержит всего одну вставку, включающую в себя впуск воды и выпуск напитка, и способ содержит этапы, на которых:
сгибают лист материала и скрепляют оба боковых края для образования мешочка,
заполняют мешочек через концевые открытые края ингредиентом продукта питания или напитка,
позиционируют одиночную вставку между открытыми краями и скрепляют указанные края.
Краткое описание чертежей
Характеристики и преимущества изобретения будут лучше поняты со ссылкой на
следующие фигуры, на которых:
На фиг. 1-7b показана упаковка согласно настоящему изобретению,
На фиг. 8а-8е - перемещение жидкости во внутреннем объеме упаковок согласно настоящему изобретению,
На фиг. 9 - приготовление напитка с помощью упаковки согласно изобретению,
На фиг. 10-12 - особые конфигурации введения упаковки в машину для приготовления напитка,
На фиг. 13 - ассортимент упаковок согласно настоящему изобретению.
На фиг. 14а, 14b, 14с и фиг. 15а, 15b - упаковки согласно четвертому варианту осуществления настоящего изобретения,
На фиг. 16 - способ изготовления упаковки согласно настоящему изобретению,
На фиг. 17 - упаковки согласно третьему варианту осуществления настоящего изобретения,
На фиг. 18, 19, 20а, 20b и 20с - упаковка и ее вставка согласно одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения,
На фиг. 21а и 21b - вариант выполнения вставки, изображенной на фиг. 18 и 19,
На фиг. 22а, 22b и 22с - другой вариант выполнения вставки, изображенной на фиг. 18 и 19,
На фиг. 23 и 24 - ассортимент упаковок согласно изобретению,
На фиг. 25 - вторая часть 53 камеры 32 впуска, изображенного на фиг. 23 и 24, вид в частичном разрезе,
На фиг. 26 и 27 - вставка 5, изображенная на фиг. 23, до того, как она вставлена в упаковку,
На фиг.28 и 29 - вставка 5, изображенная на фиг.24, до того, как она вставлена в упаковку,
На фиг. 30а и 30b - вставка, имеющая два симметричных впуска для воды,
На фиг. 31 - приготовление напитка с помощью упаковки согласно изобретению.
Осуществление изобретения
На фиг. 1 показана упаковка 1 для приготовления напитка согласно изобретению. Упаковка содержит два гибких водонепроницаемых листа, соединенных один с другим на их краях 111, 112, 113, 114 для образования внутреннего объема 2. Эти два листа могут быть получены сгибанием одного листа в его середине для образования верхней части 114 упаковки заодно; тогда только края 112, 112, 113 должны быть скреплены вместе, как проиллюстрировано на фиг.16. Скрепление может быть получено термосвариванием. Материал напитка располагается внутри указанного внутреннего объема. Упаковка содержит один впуск 3, выполненный с возможностью подачи воды 11 во внутренний объем 2 упаковки, и один выпуск 4 для выдачи напитка 7 из внутреннего объема упаковки 2. И впуск, и выпуск размещены на дне упаковки на нижней стороне 111 упаковки. Впуск 3 воды и выпуск 4 напитка могут быть воплощены в виде прямых отверстий в соответственных жестких вставках 51, 52, заключенных внутрь нижнего скрепленного края 111 упаковки.
На фиг. 2 показан вариант упаковки, изображенной на фиг. 1, в котором впуск 3 воды размещен рядом с дном упаковки в боковой стороне 113 упаковки.
На фиг. 3 показан другой вариант упаковки, изображенной на фиг. 1, в котором впуск 3 воды по-прежнему находится на нижнем скрепленном краю 111 упаковки, но выпуск 4 напитка размещен рядом с дном упаковки в боковой стороне 113 упаковки.
На фиг. 4 показан вариант упаковки, изображенной на фиг. 1, в котором впуск 3 воды и выпуск 4 напитка размещены рядом с дном упаковки в боковой стороне 113 упаковки. В указанном последнем варианте впуск 3 предпочтительно размещен выше выпуска 4 в скрепленном крае 113 с боковой стороны упаковки.
На фиг. 5 и 6 показаны соответственные варианты, изображенные на фиг. 1 и 2, в которых впуск 3 и выпуск 4 распложены в одной и той же одиночной вставке 5 вместо двух отдельных вставок 51, 52 согласно второму варианту осуществления настоящего изобретения.
В показанном варианте осуществления на фиг. 1, 3 и 5 впуск 3 воды выполнен с возможностью введения струи воды вверх и вертикально. Еще как показано на фиг. 2, 4 и 6, впуск 3 воды также может быть прямым отверстием, по существу горизонтально ориентированным и вводящим струю воды по существу горизонтально внутрь внутреннего объема 2. Согласно вариантам осуществления на фиг.2 и 6, струя воды может быть поперечной внутреннему концу выпуска напитка.
Как проиллюстрировано пунктирными линиями на фиг. 1-6, маленькие упаковки 1а или большие упаковки 1b могут быть изготовлены с одной и такими же вставками 51, 52 и 5. Вследствие этого, возможно изготавливать ассортимент упаковок 1a, 1b, отличающихся размером внутреннего объема 2 и выполненных с возможностью приготовления напитка с помощью одной и той же машины для приготовления напитка. Возможность изготавливать ассортимент упаковок с одной и той же вставкой также показана на фиг. 13.
Для всех вариантов впуск и выпуск могут быть прямыми отверстиями внутри вставок, так как они просты в изготовлении. Еще другие варианты выполнения, в которых вставки образуют отверстия с по меньшей мере одним изменением направления, могут быть также осуществлены. Такое изменение направления может быть полезно для улучшения взаимодействия вставок с машиной для приготовления напитка, в частности взаимодействия между средством подачи воды машины и вставкой для впуска воды. Такое изменение направления может быть полезно для управления скоростью воды во внутреннем объеме упаковки и/или также ориентацией струи воды во внутреннем объеме упаковки. Одиночная вставка имеет преимущество в простом размещении на краях упаковки, когда она изготавливается, по сравнению с двумя вставками.
На фиг. 7а и 7b показаны варианты второго варианта осуществления настоящего изобретения, в которых впуск и выпуск представляет собой отверстия внутри одной и той же одиночной вставки 5. Эти фигуры также иллюстрируют впуск 3 воды, который не является прямым: направление потока воды на внешнем конце 3а впуска воды почти перпендикулярно направлению потока воду на внутреннем конце 3b впуска воды. Такая вставка обеспечивает взаимодействие с машиной для приготовления напитка, имеющей конфигурацию, представленную на фиг. 10. Упаковка имеет в общем плоскую форму: она ориентирована вдоль плоскости Р, по существу вертикально ориентированной во время приготовления напитка, когда водяное сопло 81 машины для приготовления напитка вводится во внешний конец 3а впуска воды, как показано на фиг. 7b и 10. Упаковка может быть почти плоской в направлении, перпендикулярном плоскости Р.
На всех предыдущих фигурах отверстия для напитка и воды отличаются их размерами, в общем. Предпочтительно выпуск 4 напитка имеет достаточное сечение, чтобы обеспечивать свободный поток напитка из упаковки. Напиток 7 может свободно течь в питьевую чашку, размещенную под выпуском 4. Выпуск 4 может предпочтительно быть отверстием, имеющим поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром по меньшей мере 1 мм, предпочтительно самое большее 4 мм, еще более предпочтительно между 1,5 и 3 мм.
За счет ориентации упаковки ингредиент продукта питания или напитка обычно остается на дне внутреннего объема 2, когда упаковка находится в положении для приготовления напитка. Вследствие этого, когда вода вводится во вставку 51 рядом с дном упаковки, она непосредственно проникает в ингредиент продукта питания или напитка и перемешивает его. Растворение начинается очень быстро. Более того, когда напиток или продукт питания, полученный растворением ингредиента водой, течет вниз в упаковку, тогда указанный напиток или продукт питания снова перемешивается все время, пока вода вводится в упаковку.
Согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения сечение впуска 3 воды выполнено так, чтобы создавать струю воды внутри внутреннего объема 2. Впуск 3 воды выполнен с возможностью введения струи воды во внутренний объем упаковки на высокой скорости. Эта скорость преследует цель:
перемешивания ингредиента продукта питания или напитка во внутреннем объеме 2,
поддержания циркуляции ингредиента продукта питания или напитка, воды и готового напитка во внутреннем объеме 2 и исключения, что ингредиент продукта питания или напитка выдается выпуском 4 напитка до того, как он будет достаточно перемешан и растворен.
В зависимости от свойства ингредиента продукта питания или напитка высокая скорость струи воды может создавать эмульсию с водой и жирами или маслами, полученными из ингредиентов. В результате может быть получен напиток с особенно хорошей консистенцией. В случае изготовления кофе эспрессо кофе со сливками может быть непосредственно получено из упаковки без добавления особых вспенивающих добавок в ингредиент напитка или без последующей обработки напитка для получения требуемой пены.
Согласно изобретению струя воды, имеющая скорость по меньшей мере 20 м/с, обеспечивает оптимальное растворение ингредиента продукта питания или напитка во внутреннем объеме. Струя воды с высокой скоростью может быть создана во внутреннем объеме путем вливания воды через маленькое отверстие. Впуск воды может иметь маленькое сечение вдоль всей его длины или он может иметь конструкцию, имеющую такое маленькое сечение. Обычно этот последний вариант выполнения является предпочтительным. Размер сечения для получения струи воды во внутреннем объеме обычно зависит от давления воды, введенной во впуск воды машиной для приготовления напитка. Поперечное сечение с площадью поверхности, эквивалентной площади круглой поверхности диаметром между 0,3 и 0,5 мм и еще большей предпочтительно около 0,4 мм, выполнено особым образом с возможностью подавать воду на внешнем конце впуска воды под давлением между 2 и 10 бар.
Впуск воды выполнен с возможностью преобразования воды высокого давления, введенной машиной для приготовления напитка в упаковку, в строю высокой скорости во внутреннем объеме упаковки. Форма маленького сечения может иметь любой вид. Круглое сечение предпочтительно для простого изготовления.
На фиг. 8а показано перемещение жидкости во внутреннем объеме 2 упаковки 1 в главной плоскости Р. Упаковка 1 имеет боковой и нижние уплотненные края 111, 112, 113. Нижний уплотненный край 111 выполнен частично прозрачным, чтобы показывать вставки 51 и 52, содержащие соответственно впуск 3 и выпуск 4. В такой упаковке струя 6 воды выходит с высокой скоростью из впуска 3, размещенного на дне, далее течет вверх и развивает движение по кругу и но спирали внутри главной плоскости Р упаковки. За счет этого движения жидкость во внутреннем объеме не направляется в выпуск 4 и сохраняет перемещение согласно этому движению до тех пор, пока вода не будет введена через впуск. Это перемещение обеспечивает перемешивание и оптимизированное растворение ингредиента продукта питания или напитка. Когда вода больше не вводится в упаковку или когда вода полностью наполнит внутренний объем, напиток вытекает из упаковки через выпуск 4 напитка. Сечение выпуска является достаточно большим для создания мягкого потока в питьевую чашку, размещенную под выпуском. Упаковка полностью опустошается за счет размещения выпуска рядом с дном упаковки.
На фиг. 8b показана упаковка, имеющая оптимизированную внутреннюю форму ее внутреннего объема. Она имеет те же признаки, что и упаковка на фиг. 8а, за исключением того, что уплотнение на одном из бокового края 113 выполнено большим на нижнем углу упаковки так, чтобы делать внутренний объем 2 с наклонным внутренним углом 113а. Струя 6 воды, выходящая из впуска 3, развивает движение по кругу, и наклонный край 113а усиливает это движение на ходу переориентацией движения вверх, когда она опускается вниз. Такой вариант выполнения может быть особенно интересен для ингредиентов продукта питания или напитка, которые трудно растворять и которые должны быть сильно перемешаны. Эта конфигурация также обеспечивает направление и толкание всей порции ингредиента продукта питания или напитка выше впуска воды во внутреннем объеме 2. Тогда контакт между ингредиентом продукта питания или напитка и водой улучшается в точке, где поток воды имеет его более высокие скорость и степень перемешивания.
Хотя нижний угол 113а представлен как полностью уплотненный изнутри, также возможно создавать простую линию уплотнения внутри внутреннего объема 2 для предотвращения жидкости от циркуляции в углу.
На фиг. 8с, 8d, 8е показана на виде в поперечном сечении упаковка во время различных этапов приготовления напитка. На фиг. 8с показана упаковка 1 в состоянии покоя до введения воды внутрь упаковки с нижним краем 111, размещенным на дне, и краем 114 на верхней части внутри машины. Ингредиент 71 напитка остается на дне внутреннего объема 2. Упаковка продолжается вдоль длины L между ее двумя краями 111, 114.
На фиг. 8d показана та же упаковка во время введения воды через впуск воды на дне упаковки. Струя воды 6 течет по существу вертикально от дна до верхней части упаковки. В главной плоскости Р упаковки струя развивает круговые движения, как проиллюстрировано на фиг. 8а. Во время приготовления напитка только дно упаковки взаимодействует с машиной для приготовления напитка, тогда как верхняя часть упаковки остается свободной. Вследствие этого, когда вода вводится в упаковку, за счет гибкого свойства материала листа упаковки и свободы перемещения верхнего края 114 упаковки внутренний объемы 2 упаковки может надуваться. Это надувание возникает главным образом в направлении, перпендикулярном главной плоскости Р. Тогда как только струя воды 6 достигает верхней части упаковки, часть воды также может течь вниз через этот надутый объем перпендикулярно главной плоскости Р. Здесь обнаружено, что поток воды вводится, следуя по внутренней поверхности 21 внутреннего объема. Она течет так, что ингредиент 71 напитка не может оставаться нерастворенным внутри внутреннего объема 2: ингредиент 71 сохраняется в середине надутого объема и поддерживается или направляется в круговое движение текучей среды, представленное на фиг. 8а. Другое преимущество этого заключается в том, что поток воды вводится, следуя по внутренней поверхности 21 внутреннего объема, и что в конце приготовления напитка внутренняя камера 2 промывается очень эффективно и в упаковке не остаются продукты.
На фиг. 8е показана упаковка в конце приготовления напитка. Напиток поступает из упаковки, как только внутренний объем 2 упаковки полностью заполнен водой или как только введение воды в упаковку останавливается, так как выпуск напитка открыт на дне. Напиток течет под собственным весом и его подача усиливается возвращением упаковки в ее первоначальную форму и длину L под давлением атмосферного давления Па. Достигается эффективное опустошение.
На фиг. 9 показано взаимодействие упаковки согласно настоящему изобретению с машиной 8 для приготовления напитка. Машину содержит по меньшей мере:
резервуар 84 воды,
нагреватель 83 для нагревания воды. Нагревание может подавать воду при температуре между
байпасный трубопровод 87 для подачи воды извне,
клапан (не проиллюстрирован) для выбора либо горячей, либо воды извне,
насос 82 для нагнетания воды. Насос может подавать воду при давлении между 2 и
10 бар,
водяное сопло или иглу 81 для вливания воды во впуск воды упаковки 1.
Предпочтительно машина содержит область 86 для позиционирования питьевой чашки 9 под выпуском напитка упаковки, когда напиток готовится.
Машина содержит область для приема упаковки, которая выполнена так, что упаковка 1 размещается так, что указанная одиночная вставка размещается на дне упаковки.
Согласно изобретению упаковка не сжимается во время приготовления напитка. Этот эффект может быть получен путем открывания выпуска напитка до введения воды в упаковку или одновременно с введением воды в упаковку. Вследствие этого напиток готовят с открытыми и впуском, и выпуском. Открытие впуска обычно выполняется с помощью иглы для введения воды. В отношении выпуска напитка он может быть открыт машиной, когда упаковка размещается внутри или пользователем вручную. Хотя напиток, размещенный на дне упаковки, открыт во время приготовления напитка, обнаружено, что напиток не вытекает из выпуска по меньшей мере до тех пор, пока вода не будет введена через впуск. Струя воды поддерживает достаточное перемешивание жидкости во внутреннем объеме для предотвращения напитка от вытекания без наличия достаточного перемешивания.
Машина может содержать средство открытия выпуска напитка.
Машина может содержать средство для считывания средства распознавания упаковки, в частности, чтобы содействовать использованию упаковки в полностью автоматизированной машине для приготовления напитка. Машина может считывать выступы, перфорации, штрих-код, оптический код, магнитную метку или RFID-метку упаковки.
На фиг. 10-12 показаны примеры области приема упаковки машины для введения упаковки 1 в машину: фиг. 10 иллюстрирует введение согласно в целом горизонтальному скользящему перемещению, тогда как фиг. 11 иллюстрирует введение согласно вертикальному скользящему перемещению, и фиг. 12 иллюстрирует простое позиционирование упаковки на незначительно наклоненной плоскости и закрытие скользящей крышки 88 - например, прозрачной крышки - выше упаковки для запуска процесса приготовления напитка. Другие область приема и перемещения возможны в зависимости от положений впуска воды в упаковке (горизонтально или вертикально ориентированных, перпендикулярных или внутри главной плоскости упаковки) и от положения вставки в упаковке (в углу, в середине дна).
На фиг. 13 показана возможность создания ассортимента упаковок с одной и той же вставкой, благодаря чему возможно изготавливать ассортимент упаковок 1a, 1b, отличающихся размером внутреннего объема 2 (L1, L2, L3, L4) и выполненных с возможностью приготовления напитка с помощью одной и той же машины для приготовления напитка.
На фиг. 14а в упрощенном виде показана упаковка согласно четвертому варианту осуществления настоящего изобретения, содержащая внутренний объем 2, в котором хранится ингредиент продукта питания или напитка. Упаковка содержит на дне одиночную вставку 5. Пунктирные линии соответствуют части вставки, заключенной внутрь упаковки. Вставка 5 включает в себя одновременно впуск 3 воды для введения воды во внутренний объем и выпуск 4 напитка для выдачи напитка или продукта питания, полученного от смешивания ингредиента продукта питания или напитка с водой. Упаковка имеет в общем плоскую форму. Она ориентирована вдоль плоскости Р, по существу вертикально ориентированной во время приготовления напитка, как показано на фиг. 14а. Эта плоская форма по существу обеспечена за счет материала, который создает и поддерживает внутренний объем 2 упаковки; этот материал имеет форму листа. Указанный лист обеспечивает плоскую форму упаковки. На фиг. 14а вставка 5 размещена в центре дна упаковки, помимо этого она может быть размещена в любом другом положении между двумя боковыми концами дна.
Внутренние конструкции впуска воды и выпуска напитка соответственно показаны на фиг. 14b, которая представляет собой вид в сечении по линии В-В, и на фиг. 14с, которая представляет собой вид в сечении по линии А-А. На фиг. 14с показано, что выпуск 4 напитка представляет собой прямое вертикальное отверстие, прокалываемое во вставке 5. Предпочтительно выпуск 4 напитка имеет достаточное сечение, чтобы обеспечивать свободный поток напитка из упаковки. Далее напиток может свободно течь в питьевую чашку, размещенную под выпуском 4. На фиг. 14b показано, что внешний конец 3а впуска воды ориентирован так, чтобы быть закрытым листом материала, который создает и поддерживает внутренний объем 2 упаковки. Указанный внешний конец 3а содержит и впускную камеру 32. Указанная камера имеет отводное отверстие 31 в ее боковой верхней стенке так, чтобы ориентировать поток воды, предпочтительно в форме струи, во внутренний объем 2 внутри плоскости Р.
Лист материала, который образует внутренний объем 2, покрывает по меньшей мере часть вставки 5 так, что впуск 3 воды заключен в упаковку. Вследствие этого внешний конец 3а впуска воды закрыт материалом, который образует внутренний объем упаковки. В варианте выполнения, проиллюстрированном на фиг. 14а, часть выпуска напитка - которая находится на его внешнем конце 4а - не заключена в упаковку.
На фиг. 15а показан вариант упаковки, изображенный на фиг. 14а, в котором вставка 5 имеет L-образную форму и размещена в углу внутреннего объема упаковки. Выпуск 4 напитка имеет такой же признак, что и в упаковке на фиг. 14а. Впуск воды размещен в верхней части L-образной вставки. Внутренняя форма впуска воды показана на фиг. 15b, которая представляет вид вставки 5 в сечении по линии С-С. Внешний конец 3а впуска воды содержит камеру 32 впуска, которая закрыта материалом, который образует внутренний объем упаковки. Камера имеет по существу горизонтальное отводное отверстие 31 в ее боковой стенке так, чтобы ориентировать поток воды, предпочтительно в форме струи, во внутренний объем 2 внутри плоскости Р.
Хотя на фиг. 14а, b, с и 15а, b показаны упаковки с одиночной вставкой 5, упаковки могут быть выполнены с различными вставками для впуска 3 воды и выпуска 4 напитка.
На фиг. 16 показан способ изготовления упаковки согласно изобретению из гибкого листового материала. Первый лист материала 10, который предпочтительно имеет прямоугольную форму, сгибают в его середине, и вышележащие боковые края скрепляют вместе, что создает мешочек со скрепленными боковыми краями 112, 113 и согнутым краем 114. Согнутый край 114 также может в итоге быть уплотнен, чтобы предоставлять сопоставимый с боковыми краями аспект с точки зрения эстетичности. Далее ингредиент 7 продуктов питания или напитка вводят в мешочек. Далее одиночную вставку 5 размещают между двумя последними открытыми краями, и эти края скрепляют вместе и вокруг вставки для одновременного закрытия упаковки, размещения вставки и закрытия впуска воды. Согласно менее предпочтительному варианту выполнения вставки выпуска напитка и впуска воды могут быть отделены.
На фиг. 17 показан третий вариант осуществления настоящего изобретения. Выпуск 4 напитка закрыт на его внешнем конце пробкой 42. Эта пробка изготовлена из одного элемента с остальной частью вставки 52, в которой образуется выпуск. Во время приготовления напитка эта пробка срезается или отрывается для открытия выпуска напитка. Вставка также содержит пластиковое соединение 43 для сохранения пробки прикрепленной к упаковке после открытия выпуска напитка. Вследствие этого исключается, что пробка падает в напиток во время его приготовления. Выпуск напитка также имеет ослабленную узкую зону 44 вблизи пробки 42 так, что указанная пробка может быть выполнена с возможностью без труда срезать или отрывать пробку машиной для приготовления напитка.
На фиг. 18 показана упаковка согласно одному предпочтительному варианту осуществления изобретения. В этому варианту средняя часть дна внутреннего объема 2 выполнена прозрачной, чтобы делать вставку 5 видимой. Фиг. 19 представляет собой вид сверху в перспективе одной вставки. Упаковка представляет собой предпочтительно плоский пакет: она ориентирована вдоль плоскости Р, по существу вертикально ориентированной во время приготовления напитка. Упаковка является почти плоской в третьем перпендикулярном направлении. Внутренний объем 2 выполнен из листа гибкого материала, причем указанный лист согнут в его середине для образования верхней части 114 упаковки. Лист скреплен на его краях 112, 113, 111 для образования внутреннего объема 2. Нижний скрепленный край 13 включает в себя одиночную вставку 5: ребра 51 и поднятый край 52 вокруг впуска 3 воды на боковых сторонах вставки улучшают адгезию с листом гибкого материала во время уплотнения. Лист может содержать выступ 15 для улучшения обслуживания упаковки.
Вставка 5 представляет собой цельный элемент из материала, предпочтительно пластика. Она включает в себя одновременно впуск 3 воды для введения воды во внутренний объем и выпуск напитка для выдачи напитка или продукта питания, полученного от смешивания ингредиента продукта питания или напитка с водой.
На фиг. 20а показана вставка на виде в увеличенном масштабе, а на фиг. 20b и 20с - на соответствующих видах в разрезе вдоль впуска воды и выпуска напитка, подробно показывающих внутренние формы этих каналов для текучей среды во вставке. Выпуск напитка представляет собой вертикальное отверстие, прокалываемое во вставке. Оно предпочтительно имеет диаметр с возможностью выдачи напитка свободным потоком. Диаметр предпочтительно выше 2 мм для круглого сечения. Выпуск напитка закрыт на его внешнем конце пробкой 42. Эта пробка выполнена в виде единого элемента с остальной частью вставки. Во время приготовления напитка эта пробка срезается или отрывается для открытия выпуска напитка. Вставка также содержит пластиковое соединение 43 для сохранения пробки прикрепленной к упаковке после открытия выпуска напитка. Вследствие этого исключается, что пробка падает в напиток во время его приготовления. Выпуск напитка также имеет ослабленную узкую зону 44 вблизи пробки 42 так, что указанная пробка может быть выполнена с возможностью без труда срезать или отрывать пробку машиной для приготовления напитка.
Впуск 3 воды имеет на его внешнем конце За впускную камеру 32. Эта камера представляет собой полое гнездо; оно в целом горизонтально ориентировано. Ее размеры выполнены с возможностью приема полой иглы машины для приготовления напитка для того, чтобы вводить воду. Камера 32 впуска имеет отводной конец в ее верхней боковой стенке 321: этот отводной конец соответствует отверстию для вливания, из которого вода может быть перелита во внутренний объем 2 под определенной формой струи. Отверстие является круглым и имеет диаметр самое большее 0,6 мм. За счет конфигурации впуска воды вода может быть вливаться по существу горизонтально в камеру 32 впуска и по существу вертикально во внутренний объем 2 упаковки.
Этот вариант осуществления изобретения имеет преимущество обеспечения упаковок с впуском и выпуском, которые не находятся вблизи друг с другом. Фактически согласно этому варианту осуществления впуск и выпуск находятся на различных сторонах упаковки: внешний конец выпуска напитка ниже дна упаковки, тогда как внешний конец впуска воды находится в боковой стороне упаковки. Такая конфигурация в особенности исключает загрязнение средств для вливания воды из-за напитка, вытекающего из выпуска напитка. Кроме того, машина для приготовления напитка, обеспечивающая одновременно средство вливания воды и область выдачи на нижней части области приема упаковки, более трудно разработать, и она не обеспечивает оптимизацию различных элементов машины.
На фиг. 21а и 21b показан вариант одиночной вставки, изображенной на фиг. 18. Выпуск напитка имеет такой же признак, что и во вставке на фиг. 18. Впуск воды имеет камеру 32 впуска, которая в целом горизонтально ориентирована. Камера 32 впуска имеет отводной конец в ее верхней боковой стенке: этот отводной конец соответствует отверстию 31 для вливания, из которого вода может быть перелита во внутренний объем 2 под определенной формой струи. В этом варианте отверстие 31 для вливания размещено в боковой стенке камеры впуска так, чтобы создавать струю воды 6, которая имеет угол около 45° с вертикалью и которая ориентирована в направлении выпуска 4 напитка (другая ориентация угла, изменяющегося между -90° и 90° с вертикалью, может быть также осуществлена). Как показано на фиг. 21b, во время приготовления напитка пробка 42 на конце выпуска напитка удалена так, чтобы создавать отверстие выпуска 4 напитка. Во время вливания воды через впуск воды ориентация струи 6 воды обеспечивает перемешивание жидкости над отверстием выпуска напитка, что приводит к таким результатам, что часть напитка выше выпуска уводится и циркулирует снова внутри внутреннего объема, это улучшает растворение и в итоге вспенивание. Это также обеспечивает перемешивание части напитка, которая течет через выпуск 4 напитка; тогда свойства напитка в отношении вспенивания поддерживаются до тех пор, пока напиток не выходит из выпуска. Качества напитка в питьевой чашке являются оптимизированными, так как напиток не успевает спокойно осесть во внутреннем объеме.
На фиг. 22а, 22b и 22с показан другой вариант одиночной вставки, изображенной на фиг. 18. Выпуск напитка имеет такой же признак, что и во вставке на фиг. 18. Впуск воды имеет камеру 32 впуска, которая в целом горизонтально ориентирована. Камера 32 впуска имеет простую форму цилиндра, который закреплен на верхней части одиночной вставки. Как показано на фиг. 22с, этот цилиндр является открытым на его обоих концах, что обеспечивает введение иглы для воды либо с одной сторон, либо с другой. Камера 32 впуска имеет отводной конец в ее верхней боковой стенке: этот отводной конец соответствует отверстию 31 для вливания, из которого вода может быть перелита во внутренний объем 2 под определенной формой струи. В этом варианте отверстие 31 для вливания размещено в боковой стенке камеры впуска так, чтобы создавать струю воды 6, которая в целом является горизонтальной и которая ориентирована в направлении выпуска 4 напитка. Как показано на фиг. 22b, во время приготовления напитка пробка 42 на конце выпуска напитка удалена так, чтобы создавать отверстие выпуска 4 напитка. Во время вливания воды через впуск воды ориентация струи 6 воды обеспечивает перемешивание жидкости выше отверстия выпуска напитка, что приводит к таким же результатам, которые описаны выше для одиночной вставки на фиг. 21а и 21b.
На фиг. 23 и 24 показан ассортимент упаковок согласно изобретению. На этих фигурах средние части дна внутренних объемов 2 могут быть выполнены прозрачными, чтобы сделать вставки 5 видимыми. Упаковки являются предпочтительно плоскими упаковками и имеют такие же признаки что и упаковка на фиг. 18 за исключением вставки. И на фиг. 23, и на фиг. 24 вставка 5 представляет собой цельный элемент из материала, предпочтительно пластика. Она включает в себя одновременно впуск воды для введения воды во внутренний объем и выпуск напитка для выдачи напитка или продукта питания, полученного от смешивания ингредиента продукта питания или напитка с водой. В обоих случаях одиночная вставка 5 изготовлена из двух частей 53, 54, скрепленных вместе шарниром 55 и крюками 531, 541, которые сцепляются вместе. Первая часть 54 содержит выпуск 4 напитка. Этот выпуск напитка имеет такие же признаки, что и выпуск напитка, изображенный на фиг. 18. Вторая часть 53 содержит впуск воды. Впуск воды содержит камеру 32 впуска, которая в целом горизонтально ориентирована. Камера 32 впуска имеет отводной конец в ее верхней боковой стенке 321: этот отводной конец соответствует отверстию 31 для вливания, из которого вода может быть перелита во внутренний объем 2 под определенной формой струи 6. Отверстие 31 является круглым и предпочтительно имеет диаметр, содержащийся между 0,2 и 0,8 мм, предпочтительно между 0,3 и 0,5 мм и еще более предпочтительно около 0,4 мм.
Фиг. 25, на которой на виде в частичном разрезе показана вторая часть 53 вокруг отверстия 31 для вливания, иллюстрирует тот факт, что указанное отверстие прокалывается в боковой стенке камеры 32 впуска. Фиг. 25 относится к вставке на фиг. 23 или 24. В конфигурации на фиг. 23 вторая часть 53 размещена так, что отверстие 31 для вливания по существу горизонтально вводит струю воды 6 во внутренний объем 2 упаковки. В конфигурации на фиг. 24 вторая часть 53 размещена так, что отверстие 31 для вливания вводит струю воды 6 во внутреннем объеме 2 упаковки под углом 45° к горизонтали.
На фиг. 26 и 27 показана вставка 5, изображенная на фиг. 23, до того как она вставлена в упаковку. Фиг. 26 иллюстрирует вставку, например, непосредственно полученную предпочтительно методом литьевого формования пластмассы. Непосредственно после изготовления первая и вторая части 53, 54 лишь крепятся одна к другой шарниром 55. Этот шарнир делают достаточно тонким, чтобы он мог сгибаться. Первая часть 54 имеет на ее верхней части крепежный элемент 541, и вторая часть 53 имеет на ее боковой стороне крепежный элемент 531. Эти оба крепежных элемента имеют форму крюков и выполнены так, что когда вторая часть перемещается вблизи первой части 54 при закрывании шарнира 55 (как проиллюстрировано стрелкой А на фиг. 26), тогда они удерживаются вместе, и крюки поддерживают первую часть 54 и вторую часть 53 в неподвижном положении, которое проиллюстрировано на фиг. 27. Как только крюки сцепляются вместе, вставка 5 может быть использована для изготовления упаковки, изображенной на фиг. 23. Крюки также выполнены так, чтобы определять ориентацию отверстия 31 для вливания и в результате ориентацию струи 6 во внутреннем объеме 2 упаковки. Эта ориентация может в особенности быть изменена согласно длине одного из крюков, например, крюка 541 первой части 54 на фиг. 23 и 26. Формы крюков 531, 541 также могут быть выполнены с возможностью особой относительной ориентации двух частей одна относительно другой.
Таким же образом, как на фиг. 26 и 27, на фиг. 28 и 29 показана вставка 5, изображенная на фиг. 24, до того как она вставлена в упаковку. Во вставке 5 на фиг. 28 и 29 крюк 541 первой части является более длинным, чем соответствующий крюк вставки на фиг. 26 и 27. Вследствие этого вторая часть 531 не может поворачиваться вокруг шарнира 55 до тех пор, пока вставка на фиг. 26 и 27 не сцепится с крюком 541 первой части. Как следствие отверстие 31 для вливания на фиг. 28 и 29 может иметь ориентацию, отличную от отверстия 31 для вливания на фиг. 26 и 27.
Этот особый вариант выполнения обеспечивает получение ассортимента различных упаковок, выполненных с возможностью перемешивания и растворения различных типов ингредиентов напитка или продукта питания.
На фиг. 30а и 30b соответственно на виде в перспективе и виде сбоку показана вставка 5, которая может быть заключена в упаковку согласно настоящему изобретению. Вставка содержит один выпуск 4 напитка и две камеры 32 впуска воды, размещенные симметрично вокруг выпуска напитка. Обе камеры 32 впуска воды соединены с одним и тем же отверстием 31 для вливания. В зависимости от цели введения упаковки в машину для приготовления напитка либо одна, либо другая камеры 32 впуска воды может быть соединена со средством подачи воды. Когда внешние концы 3b обеих камер 32 впуска воды обычно оба закрыты до использования упаковки, например, покрыты листом, из которого изготовлена упаковка - игла для воды машины для приготовления напитка может прокалывать указанный лист в одной из камер 32 впуска воды и оставлять другую камеру 32 впуска воды закрытой.
На фиг. 31 показано взаимодействие упаковки согласно настоящему изобретению с машиной 8 для приготовления напитка. Машина содержит те же компоненты, что и машина на фиг. 9, и резец 85 для разрезания пробки выпуска напитка упаковки 1, когда упаковка имеет пробку на выпуске напитка, как проиллюстрировано, например, на фиг. 17 и 18.
Резец 85 может быть размещен так, что пробка выпуска напитка автоматически срезается, когда упаковка вводится в машину или когда активировано приготовление напитка.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок для приготовления продукта питания или напитков, в которых широкий ассортимент различных продуктов питания и напитков может быть приготовлен с помощью одной и той же машины. Продукты питания и напитки могут отличаться по их свойствам (кофе, чай, шоколад, суп,…), их аспектами (наличие сливок для кофе, пены для молока и шоколада, отсутствие пузырьков для чая,…), их объемами (от объема экспрессо до объема супа) и могут быть получены одной и той же машиной. Элементы машины могут оставаться очень простыми и ограничиваться простой иглой для воды.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения потребителю удобного приготовления продуктов питания и напитков. Напиток продукта питания, полученного из упаковки, готов к употреблению и не требует дополнительных рабочих этапов, например, для вспенивания напитка.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок, в которых ингредиенты полностью защищены от атмосферы до использования.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок или приготовления напитков, в которых контакт ингредиентов и приготовленного напитка с машиной исключается и риск взаимных загрязнений ограничен. Приготовленные напитки имеют оптимальные органолептические свойства.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок, имеющих низкое воздействие на окружающую среду, так как они могут быть выполнены из ламинированных мешочков с маленьким элементом вставки из пластика.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок с универсальными подобными формами, но с особым внутренним отличием для того, чтобы выполнять приготовление различных напитков из различных ингредиентов продукта питания или напитка, имеющих различные свойства, например: разница в растворении, способность засоряться, разница в объеме,
Это является ключевым элементом подтверждения факта термической обработки, позволяющим потребителю обнаруживать, был ли пакет обработан прежде.
Настоящее изобретение имеет преимущество предложения упаковок, которые могут быть очень просто изготовлены, начиная от гибких листов и одной единственной вставки, для наиболее простого варианта выполнения. В частности, упаковка обычно не содержит внутренний фильтр или мембрану, размещаемую во внутреннем объеме во время изготовления.