СРЕДСТВО ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ РАСТЕНИЙ
MEANS FOR CONSERVATION OF CUT FLOWERS OF PLANTS

Изобретение относится к области декоративного цветоводства и может быть использовано для продления сроков хранения срезанных цветов растений при низких положительных температурах при помощи химических препаратов в тепличных хозяйствах и для улучшения декоративных качеств срезанных цветов при комнатной температуре. Средство безопасно для человека и животных, не вызывает загрязнения окружающей среды. Средство экономично и может использоваться для разного вида растений.
Одной из основных задач цветочной индустрии является сохранение декоративных качеств срезанных цветов на всех этапах производства, хранения и сбыта, начиная от производителя и заканчивая конечным потребителем. Основным принципом действия растворов, используемых для сохранения декоративных качеств срезанных цветов и для влажного хранения срезанной цветочной продукции при пониженных температурах, является предотвращение закупорки сосудов продуктами жизнедеятельности микроорганизмов и окисления клеточных стенок растений.
Аналогом предлагаемому нами средству является патент №2126206 от 11.05.1995 «Способ и состав для сохранения срезанных цветов». Взятый за прототип препарат предназначен для хранения срезанных цветов роз, тюльпанов, гвоздики и хризантем. Он содержит в своем составе водорастворимую органическую полиаминкислоту. Предлагаемое нами средство предназначено для хранения широкого ассортимента срезанных цветов растений, что обусловлено его более сложным составом с синергическим эффектом (содержит 5 компонентов) и детальным подбором концентрации веществ в составе. Данное средство создано для обеспечения сохранения срезанных цветов растений при низкой положительной температуре в течение 3-4 недель и сохранения высоких декоративных качеств цветов и соцветий (окраски и роспуска бутонов) при комнатной температуре; средство является экономичным, не токсичным, благоприятным для окружающей среды.
Для предлагаемого средства мы использовали следующие реагенты:
1) сульфат кобальта - замедляет синтез этилена, придает прочность стеблям растений, препятствует их сгибанию, особенно после водного стресса;
2) тиосульфат натрия - снижает окисление клеточных мембран стебля и совместно с ионами кобальта снижает отрицательное действие этилена на цветы и соцветия;
3) лимонная кислота - является антибактериальным агентом, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов в водном растворе и также блокирует окисление клеточных стенок сосудов цветоносов;
4) борная кислота - оказывает антиоксидантное и бактерицидное действие на сосуды ксилемы;
5) сахароза - является основным энергетическим и питательным субстратом для срезанных цветов, влияет на сохранение целостности мембран лепестков, подавляя действие этилена.
Из предлагаемого средства готовится раствор, содержащий в 1 л воды:
1) сульфат кобальта - 30 мг;
2) тиосульфат натрия - 100 мг;
3) лимонная кислота - 200 мг;
4) борная кислота - 100 мг;
5) сахароза - 30 г.
Навески указанных веществ растворяются в 1 литре дистиллированной воды. При длительном хранении при низких положительных температурах срезанные цветы вначале помещают на 2-3 часа в водопроводную воду, затем переносят в приготовленный раствор и хранят в камерах с температурой +3+5°С. Для сохранения высоких декоративных качеств срезанных цветов при комнатной температуре цветоносы подрезают, помещают на 2-2,5 ч в водопроводную воду, а затем переносят в приготовленный раствор.
Апробация предлагаемого средства для сохранения срезанных цветов растений проведена на свежесрезанных цветах нарциссов сорта Wish Doctor, тюльпанов сорта Magier, розах сорта Rossini, ирисов сорта Ideal, гладиолусов сорта Magorette - в 3-кратной повторности по 10 цветоносов. Полученные результаты статистически обработаны и представлены в таблице 1.
Таблица 1
Вариант раствора
Сохранение декоративных качеств свежесрезанных цветов при температуре +20 +22°С, в днях
Розы
Нарциссы
Тюльпаны
Ирисы
Гладиолусы (соцветие в целом)
Предлагаемое средство
13,1±0,2
6,5±0,5
10,8±0,3
6,7±0,3
14,7±0,5
Дистиллированная вода
6,0±0,4
3,6±0,3
7,1±0,2
3,7±0,3
8,7±0,4
Как видно из таблицы, предлагаемое средство при комнатной температуре сохраняет декоративные качества свежесрезанных цветов нарциссов, тюльпанов, ирисов практически в 2 раза дольше по сравнению с контролем (дистиллированная вода) - у растений была хорошая водонасыщенность тканей и до 7 дней сохранялись высокие декоративные качества (отмечалась яркая окраска и отсутствие инфильтрации по краю лепестков). Первый цветок в соцветии свежесрезанного гладиолуса, помещенного в предлагаемое средство, на 2 дня дольше сохранял декоративность по сравнению с водой, декоративные качества целого соцветия сохранялись в течение 15 дней - в 1,7 раза дольше по сравнению с водой. Особенно наглядно проявилось защитное действие предлагаемого средства на срезанные цветы розы - высокие декоративные качества цветка сохранялись до 12-13 дней, тогда как у цветов, помещенных в воду, признаки старения растительной ткани появлялись на 3-4 день, а к 6-7 дню цветы завяли (табл.2).
Таблица 2
Культура
Вариант опыта
Дни
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Розы
Средство
5
5
5
5
5
4,7
4,5
4,5
4,5
4,0
3,2
вода
4,3
3,8
2,6
2,0
1,0
Тюльпаны
Средство
5
5
5
5
5
5
4,5
4,2
3,5
3,0
1,0
вода
5
5
4,5
4
3,5
3,0
2,3
2,0
1,0
Гладиолусы (соцветие в целом)
Средство
5
4,9
4,5
4,3
3,9
3,5
3,2
3,0
3,0
2,5
2,0
вода
4,6
4,3
4,0
3,7
2,5
Примечание: оценка проводилась по 5 балльной системе: пять баллов - цветок полностью раскрыт, околоцветник/лепестки интенсивно окрашен(ы) с хорошим тургором; четыре балла - незначительные изменения в интенсивности окраски околоцветника/лепестков и появление инфильтрации клеток по краям; три балла - сильное изменение окраски околоцветника/лепестков, слабый тургор тканей околоцветника/лепестков; два балла - завядание околоцветника/лепестков; один балл - полное высыхание околоцветника/лепестков.
Также проведена апробация предлагаемого средства для сохранения срезанных цветов растений при длительном хранении срезанных цветов при низких положительных температурах - цветы роз сорта Rossini, ирисов сорта Ideal и гладиолусов сорта Magorette (по 10 шт. в 3-х кратной повторности) сохраняли в растворе и в дистиллированной воде в течение 21 дня в климатической камере при температуре +3 +5°С, затем перенесли растения в воду при комнатных условиях (температура +20 +22°С) и проводили учет декоративных качеств цветов растений. Полученные результаты статистически обработаны и представлены в таблице 3.
Таблица 3
Вариант раствора
Сохранение декоративных качеств цветов, в днях
Розы
Ирисы
Гладиолусы (соцветия в целом)
Предлагаемое средство
9,2±0,3
4,7±0,4
12,0±0,4
Водопроводная вода
5,1±0,5
2,3±0,3
6,3±0,5
При совместном действии низкой положительной температуры и предлагаемого средства в тканях лепестков срезанных цветов не происходит резких метаболических изменений, ведущих к необратимым нарушениям структуры и функций клеток тканей. После окончания холодного хранения бактерицидные и антиоксидантные свойства предлагаемого средства позволяют избежать закупорки сосудов ксилемы, предотвращая наступление раннего водного стресса, что способствует замедлению интенсивности старения цветка и появлению видимых признаков завядания. У срезанных цветов, помещенных после хранения в воду, быстро наступили необратимые изменения в клетках, начали доминировать процессы распада, что в итоге привело к быстрой утрате декоративных качеств. Цветы роз, ирисов и гладиолусов, хранившиеся в растворе, в 1,8-2,5 раза дольше сохранили свои декоративные качества, у соцветий гладиолусов распустилось в среднем более 50% бутонов (при хранении в воде распустилось только 20% бутонов).
Механизмы действия предлагаемого средства по сохранению срезанных цветов различных видов растений изучались на ряде объектов - гладиолусе гибридном, садовых розах и выгоночных сортах тюльпанов и т.д. Результаты этих исследований опубликованы в следующих работах:
1. Кондратьева В.В., Белынская Е.В. Старение срезанных соцветий гладиолуса гибридного в воде и протекторных растворах // Известие РАН. Сер. Биол., 1999. - №5. - С.547-553.
2. Кириченко Е.Б., Кондратьева В.В., Красильникова Т.А. Замедление старения срезанных генеративных побегов роз пониженной температурой и протекторным раствором // Материалы 3-й Международной научной конференции «Биологическое разнообразие. Интродукция растений». СПб. 2003. - С.298.
3. Кондратьева В.В., Данилина Н.Н. Влияние протекторного раствора на продолжительность жизни срезанных тюльпанов различных выгоночных сортов // Гавриш. 2002. - №1. - С.23-26.