СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТОЗАН-НУКЛЕИНОВОГО ГИДРОЛИЗАТА

Способ получения хитозан-нуклеинового гидролизата, предусматривающий ферментативный гидролиз рыбных молок и использование хитозана, отличающийся тем, что гидролиз ведут в присутствии ингибитора в течение 10-12 ч, а хитозан добавляют в гидролизат после гидролиза при соотношении 0,5-1,0:1,0 с последующим смешиванием компонентов.