Проблемы интеграции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий в мясоперерабатывающем комплексе АПК

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

УДК 338.436

Проблемы интеграции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий в мясоперерабатывающем

комплексе АПК

Шаталов М.А. Блашенцев Б.О. 2

1 Воронежский экономико-правовой институт 2 Российский государственный социальный университет

Аннотация: Ускоренное развитие животноводства, необходимое для обеспечения продовольственной безопасности страны, требует поиска перспективных мер и инструментов обеспечения устойчивого развития мясопродуктового подкомплекса АПК. Важнейшим условием активизации деятельности предприятий АПК может стать развитие интеграционных процессов как важнейшего фактора стабилизации аграрной экономики Воронежской области. Для сельхозпроизводителей участие в интегрированных формированиях способствует сокращению потерь от занижения цен и задержки расчетов за продукцию, реализуемую предприятиям мясной промышленности, а перерабатывающие предприятия в свою очередь получают надежную сырьевую базу.

Ключевые слова: экономическая интеграция, агропромышленный комплекс, Воронежская область, интеграционные процессы, животноводство.

Problems of integration of agricultural and processing enterprises in meat grocery

Shatalov M.A. 1, Blashentsev B.O. 2

1 Voronezh Institute of Economics and Law 2 Russian State Social University

Abstract: Accelerated development of livestock needed to ensure food security of the country requires a search of promising measures and instruments for sustainable development meat grocery subcomplex. The most important condition for the revitalization of the agricultural enterprises may be the development of integration processes as the most important factor in the stabilization of the agrarian economy of the Voronezh region. For farmers participating in the integrated formations helps to reduce losses from low prices and delayed payments for products sold to enterprises of the meat industry, and processing plants, in turn, get a reliable source of raw materials.

Keywords: economic integration, agriculture, Voronezh region, integration processes, cattle breeding.

По своим природно-климатическим и экономическим условиям Воронежская область является зоной интенсивного и высоко развитого сельскохозяйственного производства с определенной специализацией на производстве зерна, сахарной свеклы и подсолнечника - в растениеводстве, молока и мяса крупного рогатого скота - в животноводстве.

В результате воздействия как внутренних, так и внешних факторов производство основных видов сельскохозяйственной продукции во всех категориях хозяйств области за годы реформирования значительно снизилась и только в начале двадцать первого века наметилась тенденция перехода от спада к постепенному росту объемов ее производства. Однако эта тенденция еще недостаточно устойчива, а ежегодные темпы роста объемов производства продукции не превышает 5 процентов,

чему во многом способствовали благоприятные погодные условия.

Ускоренное развитие животноводства, выбранное в качестве одного из направлений приоритетного национального проекта «Развитие АПК», сопровождается ростом продуктивности и объемов производства продукции. Однако, несмотря на положительную динамику производства и улучшение экономической ситуации, продолжается оставаться незначительным рост поголовья скота во всех категориях хозяйств области. При этом производство мяса скота и птицы на убой в живой массе имеет тенденцию к снижению (табл.1).

Таблица 1. Основные показатели аграрного сектора экономики Воронежской области по категориям хозяйств в январе-ноябре

Показатели 2014 г. 2014 г. в % к соответствующему периоду 2013 г. Удельный вес во всех категориях, %

Поголовье скота на 1 декабря, тыс. голов

в том числе по категориям:

сельхозорганизации 280.2 105.4 63.5

хозяйства населения 139.8 97.3 31.7

крестьянские (фермерские) хозяйства) 21.3 125.3 4.8

в том числе коровы 176.3 100.8 100.0

в том числе по категориям:

сельхозорганизации 109.9 104.9 62.3

хозяйства населения 59.0 92.9 33.5

крестьянские (фермерские) хозяйства) 7.4 112.1 4.2

Свиньи 493.1 97.8 100.0

в том числе по категориям:

сельхозорганизации 455.6 100.0 92.4

хозяйства населения 34.5 78.2 7.0

крестьянские (фермерские) хозяйства 3.0 69.8 0.6

Производство продукции, тыс. тонн

Мяса (скот и птица на убой в живой массе) 295.6 88.8 100.0

в том числе по категориям:

сельхозорганизации 205.4 98.7 69.5

хозяйства населения 86.5 71.4 29.3

крестьянские (фермерские) хозяйства) 3.7 100.0 1.2

По данным Воронежстата

Ситуация осложняется тем, что традиционно обслуживающие сельскохозяйственного товаропроизводителя структуры (мясоперерабатывающие предприятия различных организационно-правовых форм и размеров) заняли по отношению к нему, по существу, монопольное положение, диктуя закупочные цены.

Ответом сельскохозяйственных товаропроизводителей на такое развитие событий стала организация собственной переработки продукции. Неизбежным следствием чего стало снижение процента использования производственных мощностей отраслей пищевой промышленности [3].

В связи с этим, на федеральном и региональном уровнях необходима выработка эффективных мер по стабилизации ситуации, устранению негативных тенденций, оживлению экономики главных отраслей АПК.

Важнейшим условием активизации деятельности предприятий АПК может стать развитие интеграционных процессов как важнейшего фактора стабилизации экономики области [2].

В настоящее время интеграционные процессы затронули фактически все сферы аграрного производства области: молочное животноводство, производство яиц и мяса птицы, мясное скотоводство и свиноводство и т.д.

С 2002 года в области действует программа финансового оздоровления убыточных сельскохозяйственных предприятий, которая предусматривает три формы интеграционных процессов:

1. Горизонтальная интеграция, которая предполагает объединение сельхозпроизводителей вокруг наиболее сильных хозяйств. Например, в ЗАО «Маяк» Лискинского района, созданном на базе МХП «Маяк» и хозяйств, участников в откорме молодняка КРС обеспечено полное использование производственных мощностей.

2. Вертикальная интеграция, подразумевающая производственно-финансовое объединение предприятий и организаций, осуществляющих производство, углубленную переработку и реализацию одного продукта. За последнее время в области создано несколько вертикально-интегрированных компаний с замкнутым производственным циклом среди них такие холдинги, как ЗАО "Центр содействия АПК", ООО НПКФ «Агротех-Гарант» и др.

3. Государственная интеграция, где в роли интегратора выступают государственные или муниципальные унитарные предприятия. Главная цель создания предприятия финансовое оздоровление входящих в него предприятий, в том числе через улучшение материально-технического снабжения, в рамках государственной поддержки аграрного сектора.

Интеграционные процессы в мясопродуктовом подкомплексе могут быть реализованы, на наш взгляд, в следующих направлениях [4-5]:

• путем создания вертикальных объединений холдингового типа, включающих всю технологическую цепочку производства «от поля - до прилавка»;

• путем формирования отраслевых или многофункциональных региональных аграрных финансово-промышленные группы (АФПГ);

• путем совершенствования механизма взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Создание интегрированных формирований предъявляет повышенные требования к организации деятельности таких объединений. Приоритетное значение имеет организация глубокой переработки и фирменной торговой сети. Это позволяет повысить доходность производства за счет использования вторичного сырья и расширения товарного ассорти-

мента, сокращения трансакционных издержек и устранения неэффективных посреднических звеньев.

Для сельхозпроизводителей участие в интегрированных формированиях способствует сокращению потерь от занижения цен и задержки расчетов за продукцию, реализуемую предприятиям мясной промышленности, а перерабатывающие предприятия в свою очередь получают надежную сырьевую базу [1].

Однако применяемые в области меры по поддержке интеграционных процессов в большинстве случаев не привели к органическому соединению интересов участников таких структур. Каждый из участников пытался получить максимально возможную величину выгоды, не заботясь об интересах других участников агропромышленной интеграции, в результате чего экономическая эффективность агропромышленного производства остается невысокой.

Вместе с тем, в перспективе неизбежна дальнейшая активизация интеграционных процессов в АПК области, обусловленная необходимостью привлечения сельскохозяйственными предприятиями крупных внешних инвестиций, без которых невозможно их дальнейшее устойчивое развитие.

Библиографический указатель:

1. Ахмедов А.Э., Шаталов М.А. Повышение эффективности интегрированных структур на основе реструктуризации// Территория науки. 2014. № 6. С. 132-137.

2. Ахмедов А.Э., Шаталов М.А. Формирование механизма управления интеграционным развитием предприятий пищевой промышленности в современных условиях хозяйствования (монография) / А.Э. Ахмедов, М.А. Шаталов. Воронеж: ВЭПИ, 2013. 136 с.

3. Шаталов М.А., Ахмедов А.Э., Блашенцев Б.О. Государственное регулирование интеграционных процессов в АПК как фактор противодействия монополизации агропродоволь-ственного рынка// Вопросы науки. 2014. № 5 (12). С. 19-25.

4. Шаталов М.А., Ахмедов А.Э. Адаптивные стратегии развития предприятий пищевой промышленности Воронежской области// Известия высших учебных заведений. Серия: Экономика, финансы и управление производством. 2015. № 1 (23). С. 61-66.

5. Шаталов М.А., Ахмедов А.Э., Блашенцев Б.О. Проблемы развития интеграционных процессов в агропромышленном комплексе// Научно-исследовательские публикации. 2015. № 16 (20). С. 44-49.

Bibliography:

1. Akhmedov A.E., Shatalov M.A. Povyshenie effektivnosti integrirovannykh struktur na osnove restrukturizatsii// Territoriya nauki. 2014. № 6. S. 132-137.

2. Akhmedov A.E., Shatalov M.A. Formirovanie mekhaniz-ma upravleniya integratsionnym razvitiem predpriyatiy pishchevoy promyshlennosti v sovremennykh usloviyakh khozyaystvovaniya (monografiya) / A.E. Akhmedov, M.A. Shatalov. Voronezh: VEPI, 2013. 136 s.

3. Shatalov M.A., Akhmedov A.E., Blashentsev B.O. Gosu-darstvennoe regulirovanie integratsionnykh protsessov v APK kak faktor protivodeystviya monopolizatsii agroprodovol'stvennogo rynka// Voprosy nauki. 2014. № 5 (12). S. 19-25.

4. Shatalov M.A., Akhmedov A.E. Adaptivnye strategii razvitiya predpriyatiy pishchevoy promyshlennosti Voronezhskoy oblasti// Izvestiya vysshikh uchebnykh zavedeniy. Seriya: Ekonomika, finansy i upravlenie proizvodstvom. 2015. № 1 (23). S. 61-66.

5. Shatalov M.A., Akhmedov A.E., Blashentsev B.O. Prob-lemy razvitiya integratsionnykh protsessov v agropromyshlennom komplekse// Nauchno-issledovatel'skie publikatsii. 2015. № 16 (20). S. 44-49.

Об авторах:

Шаталов Максим Александрович - кандидат экономических наук, начальник научно-исследовательского отдела, Воронежский экономико-правовой институт,

(MShatalov @ vilec.ru).

Блашенцев Борис Олегович - кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и финансового права, Российский государственный социальный университет филиал в г. Воронеже, (blashentsev@mail.ru).

About the authors:

Shatalov Maksim Aleksandrovich - candidate of economical sciences, Head of Research Department, Voronezh Institute of Economics and Law, (MShatalov@vilec.ru).

Blashentsev Boris Olegovich - candidate of economical sciences, associate professor of department of economy and financial law, Russian state social university branch in Voronezh, (blashentsev@mail.ru).