Влияние БАД "Эльтон" на желудочно-кишечный тракт молодок кур

10. Christian, A. G. Effect of including extruded, rolled or ground corn in dairy cow diets based on direct cut grass silage/ A.G. Christian, A.G. René, N.Q. Soledad // Chilean Journal of agricultural research, 2009. - № 69(3). - P. 356-365.

Reference

1. Badmaev, N. A. Vliyanie jekstrudirovannoj zernosmesi i selenosoderzhaschih preparatov na pokazateli rubcovogo pischevareniya baranchikov [Tekst]/ N. A. Badmaev // Agrarnyj nauchnyj zhur-nal Saratovskogo GAU im. N. I. Vavilova. - 2016. - № 5. - Р. 9-11.

2. Badmaev, N. A. Vliyanie nejekstrudirovannoj i jekstrudirovannoj zernosmesi i selenosoderzhaschih preparatov na jenergiyu rosta baranchikov kurdyuchnoj porody [Tekst]/ N. A. Badmaev, A. N. Arilov // Zootehniya. - 2016. - № 6. - Р. 10-11.

3. Kalashnikov, A. P. Normy i raciony kormleniya sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh [Tekst]/ A. P. Kalashnikov, V. V. Scheglov // Obschie principy normirovannogo pitaniya zhvachnyh po detal-izirovannym normam: spravochnoe posobie. - M., 2003. - Р. 25-31.

4. Nadarinskaya, M. A. Selen v kormlenii vysokoproduktivnyh korov [Tekst]/ M. A. Nada-rinskaya // Zootehniya. - 2004. - № 12. - Р. 10-11.

5. Ovsyannikov, A. I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve [Tekst]/A. I. Ovsyannikov. -M.: "Kolos", 1976. - Р. 43-56.

6. Plohinskij, N. A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootehnikov [Tekst]/ N. A. Plohinskij. -M.: "Kolos", 1969. - Р. 253.

7. Chamurliev, N. G. Jekstrudirovannye kombikorma-koncentraty v racionah molodnyaka ovec [Tekst]/ N. G. Chamurliev, M. V. Mandzhieva // Ovcy, kozy, sherstyanoe delo. - 2017. - № 4. - Р. 37-39.

8. Chamurliev, N. G. Vliyanie jekstrudirovannyh kormov na vesovoj i linejnyj rost baranchikov [Tekst]/ N. G. Chamurliev, M. V. Mandzhieva // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniver-sitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2018. - № 1. - Р. 243-248.

9. Chamurliev, N. G. Morfobiologicheskie osobennosti baranchikov pri ispol'zovanii v racio-nah vysokoproteinovyh jekstrudirovannyh kormov / N. G. Chamurliev, M. V. Mandzhieva // Vestnik RUDN. Seriya Agronomiya i zhivotnovodstvo. - 2018. - № 2. - Tom 13. - Р. 131-136.

10. Christian, A. G. Effect of including extruded, rolled or ground corn in dairy cow diets based on direct cut grass silage/ A.G. Christian, A.G. Ren, N.Q. Soledad // Chilean Journal of agricultural research, 2009. - № 69(3). - P. 356-365.

E-mail: zootexnia@mail.ru

УДК 636.5.034.087.72

ВЛИЯНИЕ БАД «ЭЛЬТОН» НА ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ

МОЛОДОК КУР

DIETARY SUPPLEMENT INFLUENCE ELTON ON DIGESTIVE TRACT

OF YOUNG WOMEN OF HENS

С.И. Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.А. Тарушкин, аспирант А.Г. Тюбина, аспирант

S.I. Nikolaev, A.A. Taryshkin, A.G. Tubina

Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd State Agrarian University

На сегодняшний день существует множество различных инноваций и высокотехнологических разработок, позволяющих достичь успеха в сельскохозяйственных отраслях по разведению птиц. Современный аграрный рынок предлагает широчайший ассортимент товаров. Для опыта было отобрано 3 группы птиц. Контрольную группу кормили полнорационным комбикормом, опытные 1, 2 - с добавлением к основному рациону биологически активной добавки «Эльтон» в количе-

стве 2 % и 4 %. При нарушении здоровья кишечника ухудшается пищеварение и усвоение питательных веществ, что впоследствии ведет к ухудшению кормоконверсии, снижает экономическую прибыльность производства и повышает подверженность заболеваниям. Эффективность использования БАД «Эльтон» при скармливании курам зависит от уровня (дозы) его ввода в рацион. Включение БАД «Эльтон» оказывает влияние на усвоение питательных веществ, скорость роста и яичную продуктивность. Наилучшее влияние на ЖКТ молодок кур оказала БАД «Эльтон» в количестве 4 % от массы комбикорма, которая была включена в рацион 2-й опытной группы, где установлено, что кур, страдающих дисбактериозом, стало меньше в сравнении с контролем.

Today, there are many different innovations and high-tech developments that make it possible to achieve success in agricultural breeding industries. The modern agrarian market offers the widest range of goods. For the experiment, 3 groups of birds were selected. The control group was fed with full-fat mixed feed, experimental 1, 2 with addition of 2% and 4% to the main diet of the biologically active additive "Elton". If bowel health deteriorates, digestion and absorption of nutrients deteriorates, which subsequently leads to a deterioration in feed conversion, reducing the economic profitability of production and creating an increased susceptibility to diseases. The effectiveness of using dietary supplements "Elton" when feeding chickens depends on the level (dose) of its input into the diet. The inclusion of dietary supplements "Elton" affects the absorption of nutrients, the growth rate and egg production. The best influence on the gastrointestinal tract of chickens was provided by the "Elton" supplements in the amount of 4% of the weight of the mixed fodder, which was included in the diet of the 2nd test group, where it was revealed that the chickens suffering from dysbacteriosis - less, in comparison with the control.

Ключевые слова: биологическая активная добавка «Эльтон», желудочно-кишечный тракт, куры, гастроэнтерит.

Key words: biological active additive "Elton", gastrointestinal tract, chickens, gastroenteritis.

Введение. Очень часто у кур всех возрастных групп, чаще молодняка, встречаются желудочно-кишечные болезни. Клинические признаки широко варьируются: от инаппаратных, вызывающих незначительный экономический ущерб, до тяжелых форм, которые приводят к крупным экономическим потерям. Исход этих заболеваний зависит от различных взаимосвязанных факторов, таких как вирулентность возбудителя, возраст и резистентность зараженной птицы.

Кормовые добавки представляют собой специфические и экологически безопасные примеси для привычного рациона сельскохозяйственной птицы, способные урегулировать в нем баланс необходимых полезных и питательных веществ, проявляющие заботу о здоровье птицы. Одним из развивающихся направлений профилактики, а иногда и лечения инфекционных заболеваний птицы является создание и применение препаратов, БАД, нормализующих симбиотическую кишечную микрофлору, которая является естественным барьером проникновения патогенной микрофлоры в организм, вырабатывая собственные анабиотические вещества и стимулируя работу защитных средств организма.

В естественных условиях инфекции почти всегда осложняются другими инфекционными агентами. Кроме того, течение их зависит от условий содержания, кормления и различных факторов окружающей среды. В производственных условиях довольно сложно оценить этиологическую роль этих агентов в патологенезе того или иного заболевания [3, 11].

Вирусные гастроэнтериты широко распространены во многих странах мира с развитым птицеводством, особенно в хозяйствах промышленного типа, что наносит значительный экономический ущерб, связанный с отходом птицы, снижением производственных показателей за счет уменьшения суточного прироста ее массы из-за потери аппетита и увеличения неоднородности стада [7, 6].

ИЗВЕСТИЯ"

№ 3 (51), 2018

Материалы и методы. Главная задача нашего исследования - доказать, что биологически активная добавка «Эльтон» положительно влияет на физиологические процессы в организме молодок кур, в частности на их ЖКТ.

Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях ЗАО «Агрофирма «Восток» Волгоградской области на молодках кур. Было отобрано три группы молодок кур по методу пар аналогов по 50 голов в каждой.

Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковыми и соответствовали зооветеринарным требованиям и методике (ВНИТИП, 2004).

Нами были исследованы 150 молодок кур, которые были разделены на 3 группы: контрольная - кормили полнорационным комбикормом; 1-я опытная группа получала комбикорм с добавлением 2 % БАД «Эльтон»; 2-я опытная группа получала комбикорм с добавлением 4 % БАД «Эльтон» (рисунок 1).

Рисунок 1 - Схема исследования

Грязь озера Эльтон оказывает выраженное терапевтическое влияние благодаря физическим свойствам, органическому и минеральному составам, содержанию биологически активных соединений, таких как оксиды железа, медь, алюминий, кобальт, аминокислоты, углеводород, сероводород, азот, а также гормоно-, антибиотико- и витаминоподобных веществ. Лечебные грязи обладают бактерицидными и бактериостатическими (антимикробными) свойствами. Особая роль принадлежит содержащейся в пелоидах микрофлоре, от жизнедеятельности которой зависят биологические процессы, протекающие в них. Одним из параметров, позволяющих оценить высокую терапевтическую активность лечебных грязей и перспективность их использования, является высокая микробиологическая активность. Эта деятельность бактерий, грибков и других компонентов способствует разложению органических и животных остатков, обогащению лечебной грязи гуминовыми веществами, битумами, сероводородом, аммиаком и другими газами. Только постоянная активность микробов обеспечивает устойчивое содержание в грязях таких нестойких микрокомпонентов, как витамины, ферменты и гормоны.

При проведении исследования в грязи Эльтон были обнаружены как макро-, так и микроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, железо, хлор, бром, сульфат, гидрокарбонат и карбонат).

Для исследования грязи озера «Эльтон» нами были отобраны пробы. Исследование грязи проводилось в лаборатории ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ «Анализ кормов и продукции животноводства», в ООО НИЦ «Черкизово», в испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

На основании полученных данных можно сделать вывод, что грязь озера «Эльтон» состоит из следующих компонентов: м.д. влаги - 35,2 %; м.д. сырой золы, в том числе минеральная часть - 54,78 %; м.д. свинца - 2,35 мг/кг; сырого протеина -0,3 мг/кг; м.д. кадмия - 0,04 мг/кг; м.д. ртути - 0,004 мг/кг; м.д. железа - 15 971,9 мг/кг; м.д. меди - 13,7 мг/кг; м.д. марганца - 1722,9 мг/кг; м.д. мышьяка - 0,576 мг/кг; м.д. цинка - 44,1 мг/кг; м.д. никеля - 11,31 мг/кг; м.д. магния - 27 705,01 мг/кг м.д. хрома -10,49 мг/кг; м.д. кобальта - 2,44 мг/кг; м.д. кальция - 4,0 %; м.д. фосфора - 0,04 %. м.д. натрия - 2,1 %; м.д. калия - 3724,89 мг/кг.

В настоящее время в промышленных кормах имеется значительный недостаток макро- и микроэлементов, что негативно сказывается на развитии, росте, переваримости, усвояемости питательных веществ в организме птиц.

При применении БАД «Эльтон», в которой содержатся все необходимые макро-и микроэлементы, соответствующие норме, в организме наблюдается стимулирование пищеварения, улучшение кровообращения и, в свою очередь, повышение обменных процессов, в связи с чем можно наблюдать улучшение продуктивных качеств и репродуктивной способности.

В составе грязи были обнаружены аминокислоты, микро- и макроэлементы, что делает грязь «Эльтон» поистине незаменимым самостоятельным натуральным лечебным средством, способным справиться с большим количеством проблем организма птицы.

Результаты и обсуждение. Основным принципом интенсификации производства продуктов птицеводства по-прежнему является эффективное использование корма. Более того, в настоящее время главным сдерживающим моментом дальнейшего развития птицеводства является ограниченность кормовых ресурсов. В связи с этим важным направлением наших исследований в области кормления птицы является поиск более дешевых и доступных кормовых средств. Таким образом, интерес птицеводов к БАД вполне оправдан [2, 3, 5].

Как же влияет БАД «Эльтон» на желудочно-кишечный тракт? Эльтонская грязь богата не только солями, но и питательными веществами. При скармливании молодняку кур БАД «Эльтон» стимулируются функции пищеварительного тракта, улудшаются переваримость и усвояемость питательных веществ, увеличивается ассимиляция кальция и повышается использование азотистых соединений. БАД «Эльтон» используют в различных формах: натуральном (сыром), промороженном (крошка), сухом (гранулы) (рисунок 2 а, в, с) [6, 12].

Рисунок 2 - БАД «Эльтон», формы использования: а) натуральная

254

ИЗВЕСТИЯ

№ 3 (51), 2018

ЖКТ молодняка кур вместе со вспомогательными органами пищеварения представляет собой пищеварительную систему. Микрофлора кишечника в настоящее время считается одним из ключевых эндогенных органов, которые модулируют анатомию и физиологию организма. Другие исследователи говорят, что какие-либо изменения в составе или метаболической активности микрофлоры могут изменять состояние здоровья. Основная функция пищеварительной системы заключается в том, чтобы разрушить более крупные пищевые полимеры на более мелкие молекулы, а затем абсорбировать их для последующего распределения по всему организму с целью использования в качестве источников энергии и субстратов, которые поддерживают развитие и рост [12, 11].

Желудочно-кишечный тракт молодняка кур выступает как селективный барьер между организмом птицы и ее внутренней средой. Этот барьер состоит из физических, химических, иммунологических и микробиологических компонентов, а слизистая эпителиальной поверхности ЖКТ - это место, куда попадает большое разнообразие микроорганизмов из окружающей среды, включая возбудителей различных заболеваний. Они могут проникать в лимфоидную ткань и быть уничтоженными там, либо могут размножаться и инициировать инфекцию [3, 12].

Таким образом, ЖКТ играет важную роль в защите организма, может адаптироваться и реагировать на кормление, например, на введение добавок (рисунок 3, таблицы 1 и 2).

Рисунок 3 - Влияние БАД «Эльтон» на физиологические процессы организма

молодняка кур

Таблица 1 - Живая масса и среднесуточный прирост молодняка кур от 1до 30 дней

Возраст птицы, дн. Группа

Контрольная 1-я опытная 2-я опытная

живая масса, г среднесуточный прирост, г живая масса, г среднесуточный прирост, г живая масса, г среднесуточный прирост, г

1-5 56±3,20 2,05±0,11 56±3,60 2,10±0,14 56±3,88 2,08±0,12

6-10 82±3,70 2,15±0,14 91±3,92 2,26±0,19 99±4,04 2,24±0,18

11-15 100±4,20 2,70±0,16 117±4,31 2,63±0,21 126±4,52 2,81±0,25

16-20 147±4,80 3,10±0,22 168±5,08 3,14±0,27 176±5,12 3,27±0,33

21-25 192±4,90 3,90±0,19 210±5,14 3,88±0,29 223±5,28 4,05±0,38

26-30 280±5,10 7,50±0,20 291±5,60 7,53±0,15 298±5,80 7,55±0,20

1-30 - 3,56±0,17 - 3,59±0,20 - 3,66±0,24

***** ИЗВЕСТИЯ ***** № 3 (51, 2018

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Таблица 2 - Живая масса и среднесуточный прирост молодняка кур от 31 до 120 дней

Возраст Группа

Контрольная 1 -я опытная 2-я опытная

птицы, дн. живая среднесуточный живая среднесуточный живая среднесуточный

масса, г прирост, г масса, г прирост, г масса, г прирост, г

31-60 612±12,70 11,07±0,29 598±12,90 10,06±0,27 622±12,88 11,08±0,29

61-90 1097±24,60 16,17±0,37 1094±25,10 16,07±0,40 1118±26,04 16,24±0,48

91-120 1462±35,70 12,17±0,41 1479±34,90 12,83±0,43 1592±35,90 12,87±0,49

1-120 - 13,13±0,45 - 13,0±0,45 - 13,40±0,53

Исследованиями установлено, что среднесуточный прирост живой массы за период выращивания с 1-30 день составил: в контрольной группе - 3,56±0,17, в 1-й опытной - 3,59±0,20, во 2-й опытной - 3,66±0,24 г.

За период выращивания с 31-120 день прирост составил: в контрольной группе -13,13±0,45, в 1-й опытной - 13,0±0,45, во 2-й опытной - 13,40±0,53 г.

Полученные результаты показали, что наилучшее влияние на организм молодок кур оказала БАД «Эльтон», которая была включена в рацион 2-й опытной группы в количестве 4 % от массы комбикорма, где кур, страдающих дисбактериозом, было меньше в сравнении с контролем. Этот вывод подтверждается исследованиями кала кур, который исследовался в лаборатории ветеринарной клиники доктора Чулковой.

Нами были взяты из каждой опытной группы по 3 головы молодняка кур, полученные результаты представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Исследования кала молодняка кур Хайсекс коричневый

Показатель Норма Контрольная группа 1 -я опытная 2-я опытная

Цвет коричневый Темно-коричневый Темно-коричневый коричневый

Запах каловый, нерезкий, специфический резкий специфический спецефический

Консистенция плотный, оформленный кашицеобразный, мазевидный кашицеобразный оформленный

Яйца глист отрицательно отрицательно отрицательно отрицательно

РН 5,5-7,0 6,0 6,5 7,0

Лейкоциты 0-2 3+ 2+ +

Уробилин отсутствует отсутствует отсутствует отсутствует

Билирубин отсутствует + + отсутствует

Белок отсутствует 2+ + отсутствует

Бактерии отсутствуют 2+ отсутствуют отсутствуют

Кровь отсутствует + отсутствует отсутствует

Микроскопия:

Скрытая кровь отсутствует + отсутствует отсутствует

Стеркобилин присутствует присутствует присутствует присутствует

Билирубин отсутствует + отсутствует отсутствует

Нейтральные жиры и жирн. кислоты отсутствуют ++ + отсутствуют

Мышечные волокна единичные Ед. Ед. Ед.

Мыла отсутствуют, единичные + отсутствуют отсутствуют

Клетчатка в зависимости от вида кормления + + +

Крахмал единичный, отсутствует + ед ед

Йодофильная флора отсутствует отсутствует отсутствует отсутствует

Это доказывает, что биологически активная добавка «Эльтон» повышает сопротивляемость организма сельскохозяйственных птиц к желудочно-кишечным заболеваниям, нормализует обмен веществ, а применение добавки для лечения сельскохозяйственной птицы дает возможность сократить длительность болезни.

Заключение. В результате исследований влияния БАД «Эльтон» на желудочно-кишечный тракт молодок кур установлено несколько преимуществ: БАД «Эльтон» уменьшает действие токсинов, защищает структуру и функцию ЖКТ, способствует увеличению живой массы и среднесуточного прироста, снижает риски развития дисбактериоза, то есть проявляет положительное действие при скармливании молодкам кур как профилактически, так и в лечебных целях при проблемах с пищеварительным трактом молодок кур.

Библиографический список

1. Головко, А. Новый минеральный препарат ФАКС-1 [Текст]/А. Головко // Птицеводство. - 2012. - №7. - С. 28-30.

2. Головко, А. Экономический эффект от применения добавки ФАКС-1 [Текст]/ А. Головко, И. Бойко // Птицеводство. - 2012. - №8. - С. 37-38.

3. Зональные особенности в химическом составе сапропелей Приамурья [Текст]/ В.А. Рыжков, Т.А. Краснощекова, Ю.Б. Курков, Е.В. Туаева, О.Ю. Ищенко // Достижения науки и техники АПК. - 2014. - № 4. - С. 60-62.

4. Ищенко, О.Ю. Влияние скармливания хромсодержащих кормовых добавок с использованием фермента Роксазим G2 G молодняку кур на их рост и обмен веществ [Текст]/ Т.А. Краснощекова, В.Ц. Нимаева, О.Ю. Ищенко // Молодежь XXI века: шаг в будущее: материалы XV региональной научно-практической конференции (22 мая 2014 г., Благовещенск). -Благовещенск: Типография АмГУ, 2014. - Т.6. - С. 85-86.

5. Использование сапропелей и ламинарии японской в кормлении животных и птицы [Текст]/ A.C. Простокишин, В.А. Рыжков, Е.В. Туаева, K.P. Бабухадия, Ю.Б. Курков,

0.Ю. Ищенко // Зоотехния. - 2014. - № 3. - С. 21-22.

6. Кравченко, Н. Эффективные ферменты для птицеводства [Текст]/ Н. Кравченко, М. Монин // Птицеводство. - 2006. - № 4. - С. 26-27.

7. Новый источник фосфора в комбикормах для кур-несушек [Текст]/ И. Егоров, В. Маеукян, Г. Игнатова, А. Ермаков, В. Облов, Н. Дербукович // Птицеводство. - 2012. - №2. - С. 29-31.

8. Нестеров, В.Д. Использование новой минеральной добавки ФАКС-2 [Текст]/ В.Д. Нестеров, А Н. Добудько, И.А. Бойко // Зоотехния. - 2012. - №8. - С. 20-21.

9. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства [Текст] / Л.Ю. Киселев, Ю.И. Забудский, А.П. Голикова, Н.А. Федосеева. - СПб. : Лань, 2012. - 448 с.

10. Околелова, Т. О проблемах минерального питания современных высокопродуктивных кроссов кур [Текст]/ Т. Околелова, Н.О. Маркелова // Птицеводство. - 2012. - № 4. - С. 26-28.

11. Тимофеева, Э. Микроэлементы в кормлении кур несушек [Текст] / Э. Тимофеева //Птицеводство. - 2012. - №1. - С. 25-28.

12. Эффективность комплексного применения препаратов йода, селена и лактоамилова-рина при выращивании цыплят-бройлеров [Текст]/ В.Н. Никулин, В.В. Герасименко, Т.В. Кот-кова, Е.А. Назарова, С.Н. Абдуллина // Зоотехния. - 2012. - №3. - С. 17.

Reference

1. Golovko, A. Novyj mineral'nyj preparat FAKS-1 [Tekst]/A. Golovko // Pticevodstvo. -2012. - №7. - Р. 28-30.

2. Golovko, A. Jekonomicheskij jeffekt ot primeneniya dobavki FAKS-1 [Tekst]/ A. Golovko,

1. Bojko // Pticevodstvo. - 2012. - №8. - Р. 37-38.

3. Zonal'nye osobennosti v himicheskom sostave sapropelej Priamur'ya [Tekst]/ V. A. Ryzhkov, T. A. Krasnoschekova, Yu. B. Kurkov, E. V. Tuaeva, O. Yu. Ischenko // Dostizheniya nauki i tehniki APK. - 2014. - № 4. - Р. 60-62.

4. Ischenko, O. Yu. Vliyanie skarmlivaniya hromsoderzhaschih kormovyh dobavok s ispol'zovaniem fermenta Roksazim G2 G molodnyaku kur na ih rost i obmen veschestv [Tekst]/ T. A. Krasnoschekova, V. C. Nimaeva, O. Yu. Ischenko // Molodezh' XXI veka: shag v buduschee: materi-aly XV regional'noj nauchno-prakticheskoj konferencii (22 maya 2014 g., Blagoveschensk). - Blago-veschensk: Tipografiya AmGU, 2014. - T.6. - Р. 85-86.

5. Ispol'zovanie sapropelej i laminarii yaponskoj v kormlenii zhivotnyh i pticy [Tekst]/ A.C. Prostokishin, V. A. Ryzhkov, E. V. Tuaeva, K.P. Babuhadiya, Yu. B. Kurkov, O. Yu. Ischenko // Zootehniya. - 2014. - № 3. - Р. 21-22.

6. Kravchenko, N. Jeffektivnye fermenty dlya pticevodstva [Tekst]/ N. Kravchenko, M. Mon-in // Pticevodstvo. - 2006. - № 4. - Р. 26-27.

7. Novyj istochnik fosfora v kombikormah dlya kur-nesushek [Tekst]/ I. Egorov, V. Maeuky-an, G. Ignatova, A. Ermakov, V. Oblov, N. Derbukovich // Pticevodstvo. - 2012. - №2. - S. 29-31.

8. Nesterov, V. D. Ispol'zovanie novoj mineral'noj dobavki FAKS-2 [Tekst]/ V. D. Nesterov, A. N. Dobud'ko, I. A. Bojko // Zootehniya. - 2012. - №8. - Р. 20-21.

9. Osnovy tehnologii proizvodstva i pervichnoj obrabotki produkcii zhivotnovodstva [Tekst] / L. Yu. Kiselev, Yu. I. Zabudskij, A. P. Golikova, N. A. Fedoseeva. - SPb. : Lan', 2012. - 448 р.

10. Okolelova, T. O problemah mineral'nogo pitaniya sovremennyh vysokoproduktivnyh krossov kur [Tekst]/ T. Okolelova, N. O. Markelova // Pticevodstvo. - 2012. - № 4. - Р. 26-28.

11. Timofeeva, Je. Mikrojelementy v kormlenii kur nesushek [Tekst] / Je. Timofeeva //Pticevodstvo. - 2012. - №1. - Р. 25-28.

12. Jeffektivnost' kompleksnogo primeneniya preparatov joda, selena i laktoamilovarina pri vyraschivanii cyplyat-brojlerov [Tekst]/ V. N. Nikulin, V. V. Gerasimenko, T. V. Kotkova, E. A. Nazarova, S. N. Abdullina // Zootehniya. - 2012. - №3. - Р. 17.

E-mail: nikolaevvolgau@ya.ru

УДК 636.085:543.632.518

СУЩЕСТВУЮЩИЕ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ ПРИ АНАЛИЗЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ПРОДУКТА

EXISTING PROBLEMS AND WAYS OF THEIR SOLUTION IN THE ANALYSIS OF AMINO ACID COMPOSITION

1 2

А.П. Санжеев ' , аспирант С.И. Николаев1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Е.В. Корнилова2, кандидат сельскохозяйственных наук, эксперт в области качества кормов и продукции животного происхождения

А.А. Михина3,4, Д.А. Севко3

A. P. Sanjeev1, S.I. Nikolaev1, E. V. Kornilova2, A. A. Mikhina3,4, D. A. Sevko3

1Волгоградский государственный аграрный университет 2 ООО «Научно-испытательный центр кормов и продуктов животного происхождения

Черкизово», г. Москва

3 ФГБОУ ВО «Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (национальный исследовательский университет)», г. Москва 4 Научно-производственная компания «Sevko&Co», г. Москва

1 Volgograd State Agrarian University 2 LLC «Scientific and testing center for animal feed and products Cherkizovo», Moscow 3 Moscow state technical University named After N. Uh... Bauman (national research University) 4 Research and production company «Sevko&Co», Moscow

Аминокислоты играют огромную роль в процессах жизнедеятельности живых организмов, являясь структурной единицей белков. Они отвечают за транспорт и хранение питательных веществ, функционирование и восстановление различных тканей, в том числе мышц, костей, волос. В природе обнаружено уже более 700 аминокислот, 21 из них являются протеиногенными, то есть