Наталья Кофф, руководитель отдела корпоративных продаж "Глобус Гурмэ":

— В последние три года гастрономические подарки стали гораздо разнообразнее. Причем случаются даже экзотические заказы. Например, один замечательный внук заказал для своей любимой бабушки на Новый год в качестве гастрономического подарка манную кашу с малиновым вареньем. К этой самой каше он выбрал цветочный чай с бутонами роз и цветами апельсина и цветочный же мед.

Мед — это очень верный подарок для Нового года. У нас есть очень много сортов: гречишный, каштановый, лавандовый. Это полезный и здоровый подарок. Как и чай — есть много праздничных и рождественских смесей.

Вообще, сейчас в моде именно свежесть и экологичность гастрономического подарка. Почти никто не выбирает только лишь фасованные подарки, как это было, например, в эпоху Fauchon. Сегодня обязательно должен быть какой-нибудь свежий акцент. Сыр, паштет, колбаса, свежие соки, ягоды, кстати, в большой моде. Просто большой красивой коробки конфет, упаковки дорогого чая или баснословно дорогой бутылки коньяка сегодня недостаточно.

Год назад мы видели фантастическую моду на съедобные подарки советского типа. Старые добрые вещи: икра, камчатские крабы, мандарины, водка и даже ананас. То есть принцип был тот же, что и 30 лет назад, но только брэнды, конечно, совсем другие. Дорогие, я хочу сказать.

Мода на гастрономические презенты есть. Так, например, еще четыре года назад мы в некотором роде совершали путешествия по миру деликатесов. Только знакомились с ними именно как с домашней едой, а не как с дорогими блюдами из ресторана. Очень были модны французские наборы. Потом их сменили итальянские подарки, в которые входили пасты, соусы и уксусы.

Сегодня каждый уже выбирает по вкусу. Фанаты итальянской еды покупают сыры, французской — сыры или паштеты. Подарок ведь тоже идет от привычки что-то есть каждый день. Хотя сезонные подарки также есть.

Что касается цен на гастрономические подарки, то у нас в "Глобус Гурмэ" цена стартует со €100. Самый дорогой подарок из тех, что мы сделали, стоил €7 тыс. Это был большой деревянный сундук (мы назвали этот подарок "Вселенная вкуса"), буквально доверху набитый выпивкой и деликатесами. В сундуке было несколько сортов чая и кофе, шоколадные конфеты, кексы, большой рождественский пудинг, марципаны, каштаны в глазури и в сиропе. Плюс целый ряд деликатесов: сыры, колбасы, окорока, хамоны. И, конечно же, море выпивки — по бутылке коньяка, водки, вина красного и белого, шампанского и виски. И свежевыжатые соки.

В Европе существуют определенные схемы гастрономических подарков. Это три C — кофе, коньяк, шоколад (все эти слова, например, на французском языке начинаются с буквы "c") — или четыре C, когда к этим элементам добавляется еще и сигара. Мы, конечно, тоже предлагаем подобные комплекты. Это классика жанра, беспроигрышный вариант.