Новый зоотехнический критерий производственной оценки срока использованиямолочных коров в стаде

ми и др.). В ответ на это воздействие в живом организме происходит выработка биологически активных факторов, регулирующих функции организма на местном, органном и системном уровнях. Кондиционная эмбриональная среда, которая содержит присущие эмбриону факторы, позволяет усилить так называемый «эмбриональный сигнал», что дает больше шансов на успешную имплантацию. Это предположение требует проведения дальнейших исследований по изучению компонентов и механизма действия эмбриональных факторов, в частности, через биологически активные точки организма.

Выводы. Введение кондиционной эмбриональной среды в точки акупунктуры реципиентов после нехирургической пересадки достоверно повышает приживляемость заморожено-оттаянных эмбрионов на 17,9 %.

Полученные результаты представляют научный интерес для изучения механизмов, обусловливающих оптимальное эмбриональное развитие, а также имеют практическое значение для повышения эффективности метода трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота и принципиально нового подхода к решению общебиологической проблемы снижения эмбриональной смертности.

Литература.

1. Hansen P. J. Embryonic mortality in cattle from the embryo's perspective//J. Anim. Sci.- 2002. - 80(2). - Р. 33-44.

2. O'Connor М. Causes of embryonic mortality in cattle // Dairy and Animal Science at Penn State. - 2008. - 11(6). - P.1-2.

3. Mapletoft R.J., Hasler J.F. Assisted reproductive technologies in cattle: a review// Rev. sci. tech. Off. int. Epiz. - 2005. - 24 (1). - P. 393-403

4. Ashworth C.J., Bazer F.W. Changes in ovine conceptus and endometrial function following asynchronous embryo transfer or administration of progesterone. //Biol Reprod. - 1989. - 40. - Р. 425-433.

5. Barros C.M., Betts J.G., Thatcher W.W., Hansen P.J. Possible mechanisms for reduction of circulating concentration by interferon-a in cows: Effects on hyperthermia, luteal cells, metabolism of progesterone and secretion of luteinizing hormone. //J. Endocrinol. - 1992. - 133. - P. 175-182.

6. Michael, D.D. Fibroblast Growth Factor-2 Is Expressed by the Bovine Uterus and Stimulates Interferon-{tau} Production in Bovine Trophectoderm.-Endocrinology. - 2006. - 7. - P.3571-3579.

7. Казеев Г.В. Ветеринарная акупунктура. - М., 2000. - 399 с.

8. Казеев Г.В, Казеева А.В, Ильина Г.В. Информационная терапия заболеваний животных по точкам акупунктуры. // Материалы девятого Московского Междунар. ветеринарного конгресса. - М., 2001. - C. 251-252.

9. Тарадайник Т.Е., Сингина Г.Н., Казеева А.В., Тарадайник Н.П. Влияние факторов, продуцируемых предимплантацион-ными эмбрионами, на создание оптимальных условий для эмбрионального развития // Международный вестник ветеринарии, Тематический вестник: «Новые аспекты в биотехнологии репродукции животных». - 2008. - №3. - C.53.

10. Тарадайник Т.Е., Сингина Г.Н., Смирнова М.Л. Изучение эмбриопротекторных свойств кондиционированной среды, полученной при культивировании in vitro эмбрионов крупного рогатого скота//Проблемы биологии продуктивных животных. - 2011. - №2. - С. 19-22

11. Петухов В.Л. и др. Ветеринарная генетика с основами вариационной статистики. - М., 1985. - С. 150-153.

INFLUENCE OF CONDITIONED MEDIUM THROUGH ACUPOINTS ON VIABILITY OF FROZEN-

THAWED BOVINE EMBRYOS T.E. Taradaynik, N.P. Taradaynik, G.N. Singina, G.V. Kazeev, A.V. Kazeeva

Summary. In the trial 111 frozen - thawed bovine embryos were assign to 2 groups: the treatment (n=61) was injection at once after ET into acupoints 25, 30 (Kazeev G.V., 2000) of recipients by 0.2 ml of conditioned medium obtained by cultivation of bovine embryos in vitro, control group (n=50) was intact. The embryo protective effect was estimated at 2 mo after ET by rectal palpation. The number of viability in treated and control groups was 45.9% and 28.0% respectively. There is shown that injection of conditioned medium in acupoints, after embryo transfer, raises level of viability of frozen-thawed bovine embryos by 17.9% in comparison with control (p<0.05). Key words: bovine, embryo transfer, acupoints, viability.

УДК 636.2.082.3.034

НОВЫЙ ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ КРИТЕРИЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ОЦЕНКИ СРОКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ В СТАДЕ

В.И. СЕЛЬЦОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией

А.А. СЕРМЯГИН, кандидат сельскохозяйственных наук,старший научный сотрудник

М.Х. ТОХОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ВИЖ Россельхозакадемии E-mail: seltsov.vik@yandex.ru

Резюме. Исследования проведены с целью повышения срока использования молочной коровы в стаде путем оптимизации продолжительности циклов выращивания и воспроизводства. Для этого был введен оценочный критерий - коэффициент эффективности использования (КЭИ) животного. При разработке критерия

проанализированы группировки данных по продуктивным и экономическим показателям 282коров симментальской породы. Учтены такие показатели, какживая масса, возраст первого отёла, средний, наивысший и пожизненный удой, число отёлов, дата выбытия, себестоимость и цена реализации мяса и молока. На основе общих затрат по двум циклам использования животного рассчитаны валовой доход, прибыль (убыток), уровень рентабельности (окупаемости). Установлена положительная и достоверная связь КЭИ с такими показателями, как пожизненный удой, число телят, возраст в лактациях, возраст в месяцах(г=0,78...0,84), максимальный и средний удой (г=0,32...0,51), прибыль, рентабельность, валовой доход и общие затраты (г=0,78...0,88); отрицательная зависимость между КЭИ и возрастом 1-го отёла (г= -0,37), а также стоимостью выращивания (г= -0,30). С ростом КЭИ от 0,4 до 0,9 срок использования коровы в стаде увеличивался с 16,7 до 30,0 мес., рентабельность - с -0,2до 4,3 %, а при КЭИ более 1,6 про__Достижения науки и техники АПК, №8-2012

рентабельности стоимость прироста в период выращивания и реализованную живую массу коров учитывали в общих затратах и выручке по молочному производству. Таким образом, мы учли мясную составляющую в общем цикле производства молока без выделения производства мяса в самостоятельный цикл. Это позволяло изучать контрольные периоды каждой коровы от рождения до выбытия и способствовало сравнимости полученных результатов по всем животным, а также расчёту «истиной» рентабельности молочного производства.

В базу данных включали выбывших и живых коров с датами рождения 2005-2009 гг., отёлов - 2007-2011 гг. В анализ включены 726 отёлов и 610 лактаций. Контрольный период выбран с учётом соответствия условий кормления и содержания выбывших и живых коров, а также сходного уровня средней продуктивности стада.

В расчётах использовали статистический, корреляционный и дисперсионный (факториальный) анализы программ «Microsoft Excel» и «Statistica 6.0», определялись достоверность и значимость полученных величин.

Результаты и обсуждение. Корреляционный анализ подтвердил нашу гипотезу о существовании тесной связи между КЭИ и показателями продуктивности и эффективности использования коровы в стаде. Его величина имела положительную и достоверную связь с такими признаками коров, как пожизненный удой (r=0,84***), число телят (r=0,84***), возраст в лактациях (r=0,81***), возраст в месяцах (r=0,78***), максимальный удой (r=0,51***), средний удой за все лактации (r=0,32***). Интересным фактом оказалось наличие связи между КЭИ и удоем матери отца (МО) в 1-ю (r=0,26***) и наивысшую (r=0,12*) лактацию, а также ее отсутствие (от 0,0 до -0,02.. .-0,09) с продуктивностью матерей (М) и бабушек (ММ).

Аналогичные зависимости выявлены между КЭИ и экономическими показателями производства: прибылью (r=0,88***), рентабельностью (r=0,87***), валовым доходом (r=0,80***) и общими затратами (r=0,78***), включающими себестоимость молока, прироста, телят. Обнаружена отрицательная корреляция между КЭИ и возрастом 1-го отёла (r= -0,37***), а также стоимостью выращивания (r= -0,30***).

Следует отметить более тесную связь величины КЭИ с экономическими показателями производства, нежели с хозяйственными и продуктивными признаками коровы (рис. 1), что указывает на экономический характер этого коэффициента. Последующий более детальный анализ подтвердил такое предположение (рис. 2).

изводственный цикл коровы составлял48,8...53,0мес. при уровне рентабельности 8,4.10,1 %. В целом новый оценочный зоотехнический показатель эффективности использования молочной коровы направлен на поисклучших из них по степени прибыльности производства молока и сроку жизни.

Ключевые слова: молочная корова, срок использования, производство молока, эффективность, выращивание.

Изучение показателей производственного использования коров позволяет рассмотреть в комплексе их биологические, продуктивные и хозяйственно-экономические признаки, атакже определить силу и направление взаимосвязей междуними. Время использования коровы складывается из двух производственных циклов: выращивания - от рождения до 1 отёла и продуктивного использования - от 1 отёла до выбытия (цикл воспроизводства). Длительность каждого из них, их соотношение напрямую влияют на экономические показатели молочного производства и эффективность использования коров [1, 2]. Как показывает практика, снижение возраста первого отёла путем интенсификации их роста и развития в период выращивания сокращает срок окупаемости затрат и способствует увеличению прибыли в расчёте на голову. В ряде исследований указывается, что биологически и экономически оправданный возраст первого отёла коров молочных пород, в среднем, 24 мес., молочно-мясных пород - 28 мес. [3, 4].

Цель наших исследования - изучить взаимосвязь между продуктивными и экономическими показателями молочных коров в течение производственных циклов выращивания и воспроизводства для определения параметров оценки эффективности их использования в стаде.

Условия, материалы и методы. Критерием оценки выбран показатель соотношения между длительностью выращивания и воспроизводства, сопряжённый с общими затратами и объёмом выручки. Это индивидуальная величина, которая включает весь период жизни от рождения до выбытия и называется коэффициентом эффективности использования (КЭИ) животного:

КЭИ = ЦВ/ЦП,

где ЦВ - длительность цикла выращивания животного (период времени между датами рождения и первого отела), мес.; ЦП - длительность производственного цикла коровы (период времени между датами первого отела и выбытия), мес.

КЭИ всегда имеет положительное значение и статистически значим.

Объект исследования - коровы симментальской породы численностью 282 гол., принадлежащие племзаводу, расположенному в Орловской области. В работе использовали данные первичного зоотехнического учёта автоматизированной программы «Селекс Молочный», годовые отчёты хозяйственной и экономической деятельности предприятия. Экономические показатели производства молока и мяса взяты, как в целом по стаду, так и в расчёте на одну корову. На основе себестоимости и цены реализации прироста, теленка и молока получали общие затраты по двум циклам использования, валовой доход, прибыль (убыток), уровень рентабельности Рис. 1. График зависимостей экономических показателей производства молока и мяса, (окупаемости). При расчёте в расчете на корову.

Достижения науки и техники АПК, №8-2012 _ 73

200000

180000

160000

ю >1 140000

а

¥ 120000

т >1

а 3 100000

Ш

2 80000

а

е- 60000

и

40000

20000

Общая выручка _ - — *

Общие затраты

Валовая прибыль

16000

S

8000

4000

-4000

50 100 150 200

распределение коров в стаде по прибыльности

250

300

2.50

2,00

5 у = 0,5324ем™>

а S X 1,50

т

л 1,00 -,- 0,00

-10,00 -8,00

-2,00 - 2,00 4,00 уровень рентабельности, %

Рис. 2. График зависимости показателя эффективности (КЭИ) и уровня рентабельности молочной коровы

Результаты множественного регрессионного анализа показали, что при увеличении возраста 1-го отёла коровы на 1 месяц, по отношению к среднему значению по стаду, прибыль на корову снижается на 202 руб. (Яи=0,14, F=5,32), а уровень рентабельности (окупаемости) на 0,1 % (Яи=0,11, F=3,64). При длительности выращивания от рождения до 1-го отёла меньше 22 или больше 38 мес. указанная зависимость подвержена значительным изменениям.

Изучаемое поголовье коров было размещено на двух фермах. Поэтому мы проводили двухфакторный анализ для того, чтобы уточнить значимость фактора фермы и нивелировать его влияние на фактор КЭИ. Фактор «ферма» оказывал достоверно невысокое влияние на длительность обоих производственных циклов ^=5,4*,12,8***)

и на средний удой за все лактации ^=21,6***). Фактор «КЭИ» имел значительное влияние на длительность производственного цикла ^=327,5***), рентабельность ^=170,0***), размер прибыли ^=120,2***), число телят ^=98,6***) и пожизненный удой ^=28,8***). Например, с увеличением КЭИ от 0,4 до 0,9 срок использования коровы в стаде возрастал с 16,7 до 30,0 мес., рентабельность повышалась с -0,2 до 4,3 % (см. табл.), а при увеличении коэффициента до уровня выше 1,6 производственный цикл коровы достигал 48,8.. .53,0 мес. при уровне рентабельно-

сти 8,4...10,1 %. Рост КЭИ с 0,2 до 2,1 сопровождался повышением среднего удоя на 1008 кг, рентабельности - на 15 %. Совместное влияние факторов «ферма - КЭИ» оказалось незначительным и в основном не достоверным.

Факториальный анализ выявил достоверное и значимое положительное влияние разработанного показателя КЭИ на формирование прибыли, уровня рентабельности, повышение выхода телят и пожизненный удой. Ранжирование коров, в том числе живых, по величине этого коэффициента позволяет селекционерам определить возраст начала окупаемости затрат и соответственно получения дохода от каждой коровы в конкретном стаде. Возраст начала окупаемости затрат необходимо использовать для корректировки программы осеменения случного поголовья тёлок и программы выращивания ремонтного молодняка по интенсивности роста. В наших исследованиях точка коррекции приходилась на коров с КЭИ 0,5 и выше, что соответствовало выходу на рентабельное производство молока. Причём оптимальный возраст 1-го отёла составлял 30 месяцев. На основании полученных результатов исследования, мы полагаем, что путем изменения программы интенсивности выращивания ремонтных тёлок можно снизить возраст коровы в начале цикла воспроизводства на 2.4 месяца до 26.

Таблица. Среднее значение хозяйственных и экономических показателей коров в зависимости от уровня КЭИ

Уровень КЭИ Число наблюдений Возраст 1 отела, мес. Возраст коровы, мес. Средний удой по всем лакта-циям, кг Общий удой за все лактации, кг Прибыль (убыток), руб. Рентабельность, %

0,0...0,3 18 34,1 44,3 3556 3751 -3578,31 -4,7

0,4...0,6 68 34,5 51,2 4085 6018 140,75 -0,2

0,7...0,9 48 34,6 62,5 4242 9381 6093,44 4,3

1,0...1,2 79 33,7 71,2 4347 10770 9516,19 6,1

1,3...1,5 40 30,1 72,9 4448 12306 11697,49 6,9

1,6 и выше 29 28,6 77,3 4564 14650 16117,01 8,4

28 мес., что позволяет увеличивать рентабельность производственного цикла как минимум с 3,94 до 6,82 %.

Вывод. Разработан новый оценочный зоотехнический показатель эффективности использования молочной коровы - КЭИ, который позволяет ранжировать коров в стаде по степени эффективности производства молока и сроку окупаемости затрат. Также с помощью КЭИ селекционер может в производственных условиях проводить корректировку программ выращивания и осеменения ремонтного молодняка.

Литература.

1. КлименокИ.И., Рогальский Г.Л., Майле А.В. Доходность выращивания и содержания как показатель оценки продуктивных качеств молочного скота Сибири // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2005. - № 5. - С. 76-86.

2. Сельцов В.И. Продуктивное долголетие симментал-голштинских помесей // Зоотехния. - 2009. - № 8. - С. 7-9.

3. Востроилов А.В., Хромова Л.Г. Продуктивное долголетие коров красно-пестрой породы // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2009. - № 1. - С. 47-53.

4. Сельцов В.И., Стрекозов Н.И., Крылова Г.Н. и др. Методика создания высокопродуктивных молочных стад (селекционные аспекты). - ВИЖ: Дубровицы, 2006. - С. 5-7.

A NEW ZOOTECHNICAL CRITERION FOR ESTIMATES FOR LONGEVITY OF DAIRY COWS IN THE HERD V.I. Seltsov, A.A. Sermyagin, M.H. Tohov

Summary. The research to conduct for the purpose of increase in herd by time of use a dairy cow at the account of optimization of cycles times of growing and reproduction. Optimization of cycles is reached by introduction of estimated criterion - ratio effectiveness use (REU) an animal. Groupings of data on productive and economic parameters of 282 cows of Simmental breed are analyses. Such parameters as a live weight, age of the first calving, an average, highest and lifelong milk yield, number of calvings, leaving date from herd, the prime cost and the price selling of meat and milk are considered. On the basis of the general expenses by two cycles of animal use the gross revenue, profit (loss), level of profitability (recoupment) are calculated. Positive and reliable correlation between REU with such parameters of a cow as a lifelong milk yield, number of calvings, age in lactations, age in months (r=0.78-0.84), the highest and average milk yield (r=0.32-0.51) is received, as well as with economic indicators of production: profit, profitability, the gross revenue and the general expenses (r=0.78-0,88). Negative dependence between REU and age of first calving (r =-0.37), and growing cost (r =-0.30) is found out. The REU with upsurge from 0,4 to 0,9, time of cow use in herd increased from 16,7 to 30,0 months, profitability raised with -0,2 to 4,3%, and at REU from above 1,6 production cycle of a cow made 48,8-53,0 months at level of profitability 8,4-10,1%. Thus, the new estimated zootechnical criterion of dairy cow efficiency is directed at search of best animal by level of lucrative production of milk and life term. Key words: dairy cow, longevity, milk production, efficiency, growth.

74 __Достижения науки и техники АПК, №8-2012