УСТАНОВКА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПЕРГИ И ПЕРГОВОЙ СУШИ

УСТАНОВКА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПЕРГИ И ПЕРГОВОЙ СУШИ
Полезная модель относится к области переработки продуктов пчеловодства и, в частности, к обеззараживанию перги и перговой суши, с целью получения продукта, пригодного для длительного хранения, из которого при дальнейшей обработке получают лечебный препарат.
Известно устройство для получения перги .из пчелиных сот, описанное в книге (Малая механизация на любительских пасеках - М; Агропромиздат, 1991 г.), который заключается в том, что перга в сотах, размягчается парами воды, а затем подвергается обработке определенным способом.
Известно устройство для получения лекарственного препарата из перги, являющиеся ближайшим аналогом к заявляемой полезной модели (патент РФ 2086245, опубл.10.08,97 г.), в которой сырьё - перговую суш помещают в герметичную камеру сушат, создавая в камере вакуум и обеззараживают, подвергая сырье СВЧ - нагреву, что позволяет сохранить биологическую активность продукта.
Известное устройство не дает возможность получить качественный продукт, т.к. перга и перговая суш недостаточно обеззараживаются, убиваются не все микробы. Что уменьшает
МПК A61K 35/64
предлагаемая полезная модель, заключается в устранении указанных недостатков, т.е. в повышении эффективности обеззараживания и, следовательно, в увеличении срока хранения продукта, повышении безопасности и экологичности установки для обеззараживания перги и перговой суши. Простота и экологичность установки обеспечивают возможность использования ее в районах, где непоседственно осуществляется сбор сырья.
Установка для обеззараживания перги и перговой суши включает теплоизолированную камеру, снабженную холодильным агрегатом. Внутри камеры установлен высокоразрядный генератор озона. Установка снабжена системой утилизации озона, которая включает катализаторный блок, устройство рециркуляции воздуха. Кроме того система утилизации озона может включать и нагреватель. Продукт одновременно охлаждают до отверждения и обеззараживают путем обработки озоном. При этом продукт не теряет своих биологических свойств при охлаждении. Процесс обеззараживания озоном наиболее эффективно идет при пониженных температурах, например, О - -5°С и при пониженной влажности продукта. Обеззараживание и одновременное охлаждение продукта уменьшает образование бактерий, что способствует сохранению биологических свойств продукта при длительном хранении.
Таким .образом в предлагаемой установке для обеззараживания перги и перговой суши, в которой одновременно осуществляется охлаждение и обеззараживание, учитываются особенности сырья (хрупкость, гигроскопичность, биологические свойства) и обеспечиваются заданные .характеристики конечного продукта.
экологична т.к. вредные продукты, участвующие в процессе обработки, например, озон, -утилизируются.
На фиг. 1 представлена схема установки для обеззараживания перги и перговой суши.
Установка для обеззараживания перги и перговой суши содержит теплоизолированную камеру с холодильным агрегатом т.е. холодильную камеру 1, озонатор воздуха 2, расположенный внутри камеры 1. Холодильная камера 1 представляет собой морозильный агрегат - стандартное импортное оборудование, предназначенное для низкой или глубокой заморозки продуктов, находящихся в замкнутом объеме. Озонатор воздуха 2 - это высокоразрядный генератор озона, устройство, основанное на возникновении озона в воздухе, проходящем через зону высокочастотного электрического разряда. Установка снабжена утилизатором озона 3, который представляет собой устройство для прокачки воздуха насыщенного озоном через катализаторный блок, т.е. емкость наполненную катализатором, имеет устройство рециркуляции воздуха, например, вентилятор 4 и может быть снабжено нагревателем 5. Расположение озонатора 2 внутри морозильной камеры 1 способствует более эффективному воздействию озона на обрабатываемый продукт, а также повышает экологичность установки т. к. обработка озоном осуществляется в замкнутом пространстве.
Работает установка следующим образом. После предварительной сушки сырья до влажности 10-12% продукт подается в холодильную камеру 1 с озонатором воздуха 2. Происходит Процесс одновременного охлаждения продукта и его обеззараживание озоном.  Продукт охлаждается до отверждения. При этом эффективность обеззараживания увеличивается, так как озон в большей степени свойства обеззараживания проявляет при пониженных температурах и при отсутствии поверхностной влаги, что достигается предварительной осушкой. Кроме того, озон при низкой температуре медленнее распадается. Охлаждение продукта произ. I ,  водится до температуры О - 5°С. Лри этом продукт приобретает твердость достаточную для лучшего разделения продукта на отходы и перговые гранулы. Кроме того при этой температуре не теряются биологические свойства продукта. Процесс обеззараживания озоном осуществляется, например, в течении одного, двух часов с последующей утилизацией озона в устройстве утилизации 3. Использование рециркуляции воздуха насыщенного озоном с I   пропусканием через катализаторный блок способствуют быстрому и эффективному разложению озона. Таким образом, предлагаемая установка для обеззараживания перги и перговой суши позволяет качественно обеззараживать сырье и получать продукт пригодный для длительного хранения, транспортировки и для дальнейшей обработки с целью изготовления лечебных препаратов, обладающий высокими биологическими свойствами. Установка для обеззараживания перги и перговой суши надежна, проста в эксплуатации, является экологически чистой, что позволяет ее легко монтировать в составе комплекса по переработке перги и перговой суши и использовать этот комплекс для обработки перги и перговой суши в любом районе, где развито пчеловодство.