ФИТОСИНБИОТИЧЕСКАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ТЕЛЯТ
PHYTOSYNBIOTIC FODDER ADDITIVE FOR CALVES

Изобретение относится к области животноводства, кормопроизводства, ветеринарии и предназначено для кормления телят в молочный период.
Отсутствие у новорожденных телят полноценного кишечного микробиоценоза создает условия для возникновения желудочно-кишечных болезней различной этиологии, в том числе, связанные с алиментарно-функциональными нарушениями пищеварения. Лекарственные химические препараты, применяемые для профилактики и лечения незаразных болезней, не всегда дают желаемые результаты, в связи с адаптацией к ним большинства микроорганизмов. Если молодняк крупного рогатого скота, который переводят в основное стадо в качестве ремонтного, переболел желудочно-кишечными заболеваниями, то его последующая продуктивность окажется значительно меньше генетически обусловленной. Поэтому профилактика болезней телят значительно целесообразнее, чем их лечение [1]. Для коррекции микробиоценоза, повышения иммунорезистентности и стимуляции роста и развития животных применяются про- и пребиотические средства.
Пробиотики - это препараты, которые содержат бактерии-симбионты, способные эффективно противостоять чужеродным микробам, повышать усвоение питательных веществ кормов. Однако если животное в процессе терапии будет получать только пробиотики, то это не принесет ожидаемого эффекта, поскольку проникнувшие в кишечник полезные бактерии погибнут в течение месяца, а патогенная микрофлора начнет стремительно размножаться. Чтобы пробиотики успешно конкурировали с болезнетворными микроорганизмами, животные должны параллельно получать пребиотики, способствующие увеличению концентрации полезных бактерий.
Синбиотики - это препараты, которые включают в себя полезные микроорганизмы - пробиотики, а также содержат питательную среду для их нормальной жизнедеятельности - пребиотики. В итоге увеличивается активность полезных бактерий. Например, добавка препаратов фруктозы способствует симбиотической связи между животным и микрофлорой кишечника, исключает колонизацию патогенами, обеспечивая селективное увеличение лактобацил и бифидобактерий [2].
Известен синбиотический препарат «Румистарт», который содержит комплекс пробиотиков (живых культур целлюлозолитических бактерий Ruminococcus albus - специфичных обитателей рубца жвачных животных), пребиотиков (маннанолигосахариды) и ферментов, обеспечивающих лучшее усвоение кормов [3].
Известен препарат «Пробиоцел», который включает клетки Bacillus subtilis, фермент эндоглюканазу, селен в органической форме [4].
Пребиотическим эффектом обладает большое количество химических соединений различных типов и сочетаний, синтезируемых растениями. Кроме того, растения являются источниками биологически активных веществ, способствующих лучшему усвоению корма и развитию иммунной системы, особенно у растущих животных. В состав указанных выше препаратов не включены пребиотики растительного происхождения, способные избирательно стимулировать рост индигенной (нормальной) микрофлоры кишечника.
Известны кормовые добавки - пребиотики «Кумелакт» (на основе экстракта семян тыквы с концентратом лактулозы и яблочной кислоты) и «Лактумин» (на основе экстракта топинамбура с концентратом лактулозы и янтарной кислоты), способствующие профилактике дисбактериозов у телят [5].
Известен состав настоя, приготовленного из листьев крапивы, подорожника и травы звездчатки, взятых в соотношении 1:1:1, который выпаивают телятам из расчета 5 мл/кг массы в течение 21 дня ежедневно с целью повышения у них неспецифической резистентности [6].
Известен состав кормового биостимулятора, включающий сбор из сухих лекарственных и кормовых растений - полыни обыкновенной, пижмы обыкновенной, зверобоя продырявленного, ромашки аптечной, тысячелистника обыкновенного, подорожника большого, березы повислой, горца птичьего, крапивы двудомной, люцерны синей и эспарцета посевного, предназначенных для повышения неспецифической резистентности организма телят-молочников [7].
Известен состав кормовой добавки - фитобиотика, включающей смесь из трех видов лекарственных растений - подорожника большого, горца птичьего и ромашки аптечной, глюкозы и фруктозы, микроэлементов селена и цинка в органической форме, аскорбиновой кислоты, сычужного фермента - пепсина говяжьего [8].
Указанные выше добавки стимулируют пищеварение и иммунную систему, однако не содержат пробиотиков - индигенных и транзиторных бактерий, способствующих профилактике возникновения дисбактериоза и диареи у молодняка крупного рогатого скота.
Задачей изобретения является расширение арсенала кормовых фитосинбиотиков, способствующих повышению неспецифической резистентности организма телят, профилактике заболеваний, улучшению пищеварения и повышению продуктивности, а также сокращению использования антибактериальных препаратов при лечении животных, что снижает риск передачи их следовых количеств по пищевой цепи к человеку.
Решение задачи достигается введением в рацион телят-молочников фитосинбиотической кормовой добавки, включающей ромашку лекарственную (Matricaria recutita L.),чистотела большого (Chelidonium majus L.), семя льна посевного (Linum usitatissimum L.), аскорбиновую кислоту, селен в органической форме, бактерии Bacillus subtilus, фруктозу, взятых в соотношении, масс. %: ромашка лекарственная - 25,0; чистотел большой - 10,0; семя льна - 19; аскорбиновая кислота - 10; селен - 1,0; бактерии - 10,0; фруктоза - 25.
Кормовую добавку готовят следующим образом: растения, собранные в период цветения (чистотел - стебли с соцветиями, ромашка - соцветия) сушат на воздухе, измельчают на дробилке и смешивают между собой. Соответствующие витаминный, минеральные, углеводные и микробиологический препараты смешивают с травами. Затем добавку смешивают с кормом.
Химический состав растительной части фитосинбиотической добавки представлен комплексом биологически активных веществ, обеспечивающих высокий фармакотерапевтический эффект. В их числе находятся сангвинарин (чистотел), хамазулен (ромашка), витамины, горечи. Основные действия фитосмеси - противовирусное, противомикробное, желчегонное и иммуномодулирующее. Например, сангвинарин имеет широкий спектр противомикробной активности, способствует задержке роста грамположительных, в том числе антибиотикоустойчивых и грамотрицательных бактерий, а также болезнетворных грибков и простейших. Также этот алкалоид возбуждает секрецию слюнных желез, усиливает перистальтику кишечника, стимулирует пищеварение [9]. Хамазулен оказывает противовоспалительное, противомикробное действие, подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике, повышает секрецию пищеварительных желез [10].
Лен обыкновенный, или посевной (Linum usitatissimum L.) - известен, как средство при терапии различных патологий пищеварения [11]. Обволакивающее действие семян льна обусловлено большим содержанием слизистых веществ (не крахмалистые полисахариды) - до 10%. Слизи и гликозиды оказывают обволакивающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вследствие чего понижается всасывание инфекционных и других токсинов.
Аскорбиновая кислота (витамин С) включена в состав добавки с целью укрепления иммунной системы, а именно для потребностей лейкоцитов, которые расходуют запас этого витамина при синтезе интерферонов (противовирусных белков). Данный витамин участвует в окислительно-восстановительных реакциях, фиксации железа в процессе синтеза гемоглобина, усиливает действие других антиоксидантов, таких как селен.
Микроэлемент селен является незаменимым биологически активным веществом, эффективным при лечении многих болезней у всех видов животных. Селен влияет на питание клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и значительно ускоряет ее регенерацию, приводит в норму микрофлору кишечника, активизирует процессы ферментации. Например, препарат «Сел-Плекс» представляет собой источник органической формы селена, полученной микробиологическим методом (выделен из дрожжевых клеток), в котором содержится в виде хелатного соединения с аминокислотами селенометионином (50%) и селеноцистином (25%).
6
Бактерии Bacillus subtilus выделяют в кишечнике животных антибиотикоподобные субстанции, ферменты, другие биологически активные вещества, под воздействием которых улучшается всасывание железа, кальция, жиров, белков, углеводов, солей желчных кислот.Bacillus subtilis стимулирует рост нормальной микрофлоры кишечника, в частности бактерий родов Lactobacillus и Bifidobacterium. В 1 г, например, препарата «Ветом 1» содержится не менее 1×10 КОЕ живых микробных клеток бактерий Bacillus subtilis.
Фруктоза является составной частью олигосахаридов, содержащихся в кормах, таких как сахароза, рафиноза и других. Фруктоза медленнее, чем глюкоза, всасывается в кишечнике, зато хорошо усваивается микроорганизмами, вследствие чего поддерживает симбиотическую связь между животным и индигенной микробиотой кишечника. Полезные лактобактерии и бифидобактерии способны использовать образующиеся сахара как питательный субстрат. При применении фруктозы отмечается улучшение всасывания минеральных веществ в толстом отделе кишечника.
Пример.
Научно-производственный опыт на телятах черно-пестрой породы молочного периода выращивания проведен в условиях племенного завода им. Ленина Тамбовского района Тамбовской области. В соответствии с требованиями по подбору аналогов были сформированы 2 группы 3-суточных телят - контрольная и опытная (по 6 голов). Опытная группа получала фитосинбиотическую добавку индивидуально один раз в сутки по 10 г/голову с молоком в течение месяца.
В кормлении животных контрольной группы фитосинбиотическую добавку не применяли. За телятами вели клинические наблюдения, регистрировали желудочно-кишечные болезни, потребление кормов, динамику изменений живой массы и среднесуточного прироста. Результаты экспериментов были обработаны методом статистического анализа.
По ежедекадному учету кормов в период исследования установлено (таблица 1), что телята опытной группы использовали больше объемистых кормов (сена, сенажа) по отношению к животным контрольной группы в среднем на 7,8%, а комбикорма - на 7,7% соответственно.
Через два месяца кормления телят отмечено статистически значимое (р ≤ 0,01) различие в живой массе между группами, которое составило 3,1 кг (4,6%) в пользу животных опытной группы. Валовой прирост живой массы телят в опытной группе был выше на 6,3% (р ≤ 0,01), а среднесуточный прирост - на 6,4% (р ≤ 0,01) по сравнению с контрольной группой.
Гематологические показатели свидетельствовали, что обмен веществ у телят обеих групп протекал в соответствии с возрастными особенностями (таблица 3). В частности, в этот период среди сывороточных белков преобладают альбуминовые фракции, что связано с не достаточно зрелой иммунной системой. При этом концентрации общего белка и альбуминов в крови телят, потреблявших добавку, были выше соответственно на 3,5 и 9,3% (р > 0,05).
Об успешном усвоении питательных веществ корма у телят опытной группы свидетельствовали и другие показатели белково-углеводного обмена - содержание мочевины и глюкозы. Так содержание глюкозы в их крови было выше на 11,6% (р ≤ 0,05) по отношению к аналогичному показателю в контрольной группе животных.
Разница в активности ферментов переаминирования (АсАТ и АлАТ) между группами была незначительной, однако в опытной группе значения АлАТ и АсАТ были ниже соответственно на 13,5 и 13,1% (р > 0,05) по отношению к контролю, что также указывало на нормальную обеспеченность организма телят белками и аминокислотами.
Также отмечено, что содержание гемоглобина и эритроцитов в крови животных опытной группы было выше соответственно на 7,3 и 7,5% (р > 0,05) по сравнению с аналогичными показателями контрольной группы.
Состояние иммунной системы характеризуют показатели содержания общих иммуноглобулинов и количества лейкоцитов. У всех подопытных животных значения этих показателей находились в пределах, соответствующих физиологически здоровому организму, при этом в крови телят опытной группы уровень содержания лейкоцитов был ниже на статистически значимую величину - 14,6% (р ≤ 0,05). Количество иммуноглобулинов у телят, потреблявших добавку, было выше на 24% (р > 0,05) по сравнению с контрольной группой.
Известно, что бифидо- и лактобактериям принадлежит ведущая роль в поддержании неспецифической резистентности организма, улучшении процессов всасывания, синтезе биологически активных веществ, в том числе, витаминов [12]. Большая часть этих «полезных» бактерий располагается в толстой кишке, являясь ее основной пристеночной и просветной микробиотой. Их дефицит является одним из патогенетических факторов длительных кишечных нарушений, ведущий к формированию хронических расстройств пищеварения.
5
6
7
8
6
7
2
3
2
3
По результатам микробиологических исследований, представленных в таблице 4, в образцах кала телят обеих групп выявлено одинаково высокое содержание бифидобактерий. В опытных образцах обнаружено в 10 раз меньше лактобактерий (10 против 10 КОЕ/г) и лактозопозитивных энтеробактерий (Escherichia coli) (10 против 10 КОЕ/г) по сравнению с контрольными образцами. Содержание представителей факультативной микрофлоры - энтерококков и стафилококков в опытных образцах было меньше на одно разведение (соответственно 10 против 10 и 10 против 10 КОЕ/г), плесневых грибов - также меньше в 10 раз (10 против 10 КОЕ/г) по сравнению с контрольными образцами. Условно-патогенных и патогенных бактерий в образцах обеих групп не обнаружено.
В контрольной группе у трех телят в течение первой недели после рождения были зафиксированы признаки нарушения функции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), которое сопровождалось диареей. Продолжительность болезни каждого теленка составляла в среднем 5 суток. Заболевание проявлялось потерей аппетита, частой дефекацией и жидкой консистенцией каловых масс. Животные большую часть времени находились в лежачем положении. Для лечения диареи животных контрольной группы применялся ветеринарный препарат «Энронит» по 3 мл подкожно дважды в сутки.
В опытной группе телят, напротив, не отмечено случаев заболеваний ЖКТ в течение всего опытного периода. Сохранность телят в обеих группах составила 100%.
Предлагаемый состав компонентов фитосинбиотической кормовой добавки обладает новизной, так как ранее не использовался в животноводческой практике. Для телят первого месяца выращивания предложена простая в приготовлении кормовая добавка, состоящая из биологически активных веществ растительного происхождения, витамина для укрепления иммунной системы, природного антиоксиданта - микроэлемента селена в органической форме, пробиотика - культуры бактерий, пребиотика - фруктозы для энергетического питания резидентной микрофлоры пищеварительного тракта животных. Кормовая добавка обеспечивает профилактику желудочно-кишечных болезней и повышение продуктивности телят. Описанные физиолого-биохимические изменения в организме животных опытной группы (рекомендуемая фитосинбиотическая кормовая добавка) подтверждают заключение о повышении у них устойчивости к заболеваниям в сравнении с телятами контрольной группы (традиционный рацион кормления).
Заявителю неизвестны технические решения, в которых с таким же эффектом использовалась бы кормовая добавка с таким же составом и в таких же количествах компонентов, поэтому он считает, что заявляемый им состав соответствует критерию «изобретательский уровень».
Заявляемый состав кормовой добавки может широко использоваться в молочном скотоводстве, и потому соответствует критерию «промышленная применимость».
Применение фитосинбиотической кормовой добавки позволяет улучшить пищеварение у животных, повысить устойчивость к заболеваниям, реализовать генетический потенциал продуктивности скота.
1. Наставления по применению пробиотических препаратов «Бацелл» и «Моноспорин» в кормлении крупного рогатого скота / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Д.В. Осепчук. - Краснодар, 2011. - 32 с.
2. Hidaka, Н. Fruktooligosaccharides enzymatic preparation and biofunctions / H. Hidaka, H. Hirayama, K. Yamada// J. Carbohjdrate Chem. - 1991. - Vol. 10. - P. 509-522.
3. Комплексный препарат «Румистарт». Сайт ООО ПО «Сиббиофарм». - URL: http.V/www.sibbio.ru/catalog/zhivotnovodstvo/kompleksnyy-preparat-rumistart/
4. Патент РФ №2202224. Способ получения биологически активной кормовой добавки из растительного сырья А23К 1/165; заявка: 2001104906/13, 22.02.2001; опубликовано: 20.04.2003. Бюл. №11.
5. Балышев, А.В. Микробный пейзаж телят при использовании новых лактулозосодержащих биологически активных добавок / А.В. Балышев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - №69. - С. 315-319.
6. Патент РФ №2600824 Способ повышения неспецифической резистентности организма новорожденных телят A61K 36/185; A61K 36/36; A61K 36/68; А61Р 37/00; заявка: 2015143969/15, 13.10.2015; опубликовано: 30.10.2016. Бюл. №30.
7. Патент РФ №2681343. Способ повышения неспецифической резистентности организма телят молочного периода кормления А23К 10/30; А61К 36/00; A61K 127/00; A61K 133/00; A61K 135/00; заявка: 2018100674, 10.01.2018; опубликовано: 06.03.2019. Бюл. №7.
8. Патент РФ №2692609. Фитоферментная кормовая добавка для телят А23К 10/30; А61К 36/00; A61K 127/00; A61K 133/00; A61K 135/00; заявка: 2018121861, 13.06.2018; опубликовано: 25.06.2019. Бюл. №18.
9. Изменчивость состава алкалоидов чистотела большого (Chelidonium majus L.) из различных мест произрастания / Г.Н. Бузук, М.Я. Ловкова, Н.С.Сабирова, А.А. Булатов // Фармация. 1991. Т. 40, №5. - С. 37-40.
10. Комплексная экстракция гликанов и флавоноидов из растительного сырья / Б.Б. Тихонов, А.И. Сидоров, Э.М. Сульман, Е.В. Ожимкова // Вестник ТвГУ. Серия «Биология и Экология». - 2011. - Т. 128. - Вып. 19. - С. 57-63.
11. Лен обыкновенный / Под ред. К.Ф. Блиновой, Г.П. Яковлева // Ботанико-фармакогностический словарь: Справ, пособие. - М.: Высшая школа, 1990. - С. 205.
12. Крюков Н.А., Семенюта А.Т., Шегидевич Э.А. Микробный пейзаж и иммунологическая реактивность телят, выращиваемых в условиях промышленной технологии // Труды ВИЭВ. - 1984. - Т. 60. - С. 81-84.