Сравнительное изучение основного обмена, затрат корма и скорости роста молодняка кур разных кроссов

обмен и продуктивность жвачных животных А.А. Алиев. - М.: Колос, 1980. - 380с.

10. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, В.И. Матяев, И.С. Андин, В.В. Мунгин. - Саранск: Типография «Красный Октябрь», 2003. -276с. - (Учебники и учебные пособия студ. высших учеб. заведений).

11. Физиология всасывания. В.П. Кулик, Н.Б. Шалыгина, Б.Г.Лисочкин и [и др.] ; ред.кол. А.М. Уголев, Н.Ш. Амиров, Р.О. Фой-

тельберг и др. - Л.: Наука, Ленинградское отд. - ние, 1977.- 667 с.: ил. - (Руководство по физиологии).

12. Фирсов, В.И. Поступление липидов из желудка в тонкий кишечник овец /В.И. Фирсов // Бюл. ВНИИФи Б. - 1971. - Выпуск 1 - (20). - С. 35-38.

13. Andrews, R.I. Levis D,(1970 b) The utilization of dietary fats by ruminants. 1. The digestibility of some commercially available fats. Journal of Agricultural Science 75, pp.47-54.

УДК 636.5.034

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНОГО ОБМЕНА, ЗАТРАТ КОРМА И СКОРОСТИ РОСТА МОЛОДНЯКА КУР РАЗНЫХ КРОССОВ

Наумова Валентина Васильевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Частная зоотехния, технология животноводства и аквакультура» ФГБОУ ВПО «<Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» 432017 г.Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.8(8422)44-30-62 e-mail: v.v.naumova@mail.ru

Ключевые слова: кросс, обменная энергия, поддерживающий метаболизм, удельный метаболизм, скорость роста, затраты корма.

В статье приводятся данные о зависимости интенсивности метаболизма и скорости роста молодняка кур разных кроссов. Установлено, что при практически одинаковой скорости роста кросс «<Бованс белый» лучше использовал обменную энергию рациона по сравнению с кроссом «Родонит», что позволило в конечном итоге значительно сократить затраты корма при его выращивании.

Введение

Птицеводство играет важную роль в обеспечении населения страны продуктами питания. При этом эффективное ведение отрасли определяется ее рентабельностью. Большим резервом ресурсосбережения является рациональное использование кормов, доля затрат на которые в структуре себестоимости яиц и мяса птицы занимает 70-75%.

Современные технологии интенсивного ведения птицеводства позволяют значительно сократить расход энергии при производстве мяса птицы и яиц. Значительные резервы энергосбережения заключены также в использовании биологических факторов, таких как порода и кросс, эффективность

использования корма, адаптационные качества кур. В промышленном птицеводстве России сосредоточено поголовье разных пород и кроссов кур, которые отличаются по реализации генетических возможностей роста и развития [1].

Энергия в организме образуется благодаря окислению белков, жиров и углеводов, поступающих с кормом.

Обменная энергия, составляющая 55 -60% от валовой энергии рациона, расходуется в организме на поддержание жизненных процессов, продуктивность и теплоотдачу. Поддерживающий (основной) обмен осуществляется в тканях клеточного строения, которые составляют основную массу живого организ-

и

Sä es »1

Si

р Ü ш SS Hi  i

00 s!

ма.

Интенсивность метаболизма определяют по количеству потребленного кислорода и выделенному углекислому газу. Однако данный метод требует необходимого оборудования, а также поправок на температуру внешней среды, питание и активность животного, его размеры и т.д. Проведение исследований на большом поголовье птицы практически невозможно.

При длительном лабораторном изучении динамики поддерживающего метаболизма и живой массы организма было установлено, что между ними существует аллометрическая зависимость. Взаимосвязь скорости потребления кислорода и массы тела была первоначально показана М. Клейбером в 1932 г. и С. Броди в 1934 г. [2]. Проведено значительное количество исследований, подтверждающих наличие такой зависимости, интенсивность поддерживающего метаболизма является показательной функцией массы тела животных.

Фисинин В.И., Егоров И.А. и др. (2008) рекомендуют для характеристики поддерживающего метаболизма использовать показательную функцию живой массы по формуле Р = а Мв [2].

К. Шмидт-Ниельсен (1987) для птицы рекомендует аллометрическую формулу Р = 86,4 Мт0668 [3].

В исследованиях Мохова Б.П., Шаба-линой Е.П. (2012), Васиной С.Б. (2013) при-

водятся данные о зависимости интенсивности метаболизма и скорости роста у крупного рогатого скота и свиней [4,5,6].

Целью работы явилось исследование динамики метаболизма, затрат корма и скорости роста молодняка яичных кур разных кроссов.

объекты и методы исследований

Объектом исследований были кроссы кур «Родонит» и «Бованс белый». Для чего в суточном возрасте методом подбора аналогов по массе и возрасту были сформированы 2 группы курочек кроссов «Родонит» и «Бованс белый». Цыплят разместили в трехъярусных батареях КБУ-3. Плотность посадки, световой режим, фронт кормления в исследуемых группах был одинаковым и соответствовал нормам.

При проведении исследований определяли живую массу цыплят путем индивидуального взвешивания. По результатам взвешиваний рассчитывали абсолютный прирост массы тела и относительную скорость роста по формуле С.Броди:

К

\Vi-Wb

.

о+ и^

Поедаемость кормов в течение всего опытного периода учитывали еженедельно по разнице между задаваемым количеством корма и несъеденными остатками с последующим расчетом обменной энергии, поступившей в организм с кормом.

таблица 1

динамика живой массы молодняка кур в период опыта

Возраст птицы Кросс кур

Родонит Бованс белый

живая масса, г абсолют. прирост за период, г относит. прирост за период,% живая масса, г абсолют. прирост за период, г относит. прирост за период, %

Суточн. 35,9+0,14 - - 35,6+0,14 - -

1 нед. 55,4+0,26 19,5 42,7 57,0+0,20... 21,4 46,3

3 нед. 154,0+0,11 98,5 94,1 153,9+0,25 96,8 91,8

8 нед. 612,8+7,75... 458,9 119,7 535,8+5,44 382,0 110,8

12 нед. 1001,2+2,98... 388,4 48,1 875,2+3,19 339,4 48,1

17 нед. 1410,0+23,33... 408,8 33,9 1212,5+20,83 337,3 32,3

22 нед. 1746,0+15,86... 336,0 21,3 1490,5+18,60 278,0 20,6

За весь период 1710,1 191,9 1454,9 190,7

Примечание: *** - Р<0,001

Поддерживающий метаболизм рассчитывали по формуле К. Шмидт - Ниельсе-на: Р = 86,4 . М 0668, где Р - поддержи-

мет. ' т ' ^ мет. 1—11—1 1

вающий метаболизм, ккал; 86,4 - затраты ккал на один кг массы; М0,668 - метаболическая масса птицы, кг. Удельный метаболизм определяли путем деления поддерживающего метаболизма на живую массу птицы (ккал/кг) [3].

Результаты исследований

По своим генетическим особенностям живая масса гибридов кросса «Родонит» выше, чем у кросса «Бованс белый». Если до 3-недельного возраста масса цыплят двух кроссов отличалась незначительно, то уже с 3-х недель и во все остальные возрастные периоды наиболее высокую живую массу имел молодняк кросса «Родонит» (табл.1). Так, птица кросса «Родонит» превосходила аналогов по массе в 17 недель на 197,5 г, в 22 недели - на 255,5 г. Разница достоверна при Р<0,001. Относительная скорость роста в испытуемых группах была практически равной.

Необходимо отметить, что во все возрастные периоды выращивания молодки кросса «Бованс белый» съедали меньше корма по сравнению с молодками кросса «Родонит». Так, в возрасте 1-15 недель количество потребленного корма птицей кросса «Бованс белый» было меньше на 20,7-29,7 %, в возрасте 16-21 недели разница в количестве потребленного корма сократилась и составила 15,4 - 15,6%. Среднесуточное потребление ими корма составило 54,6 г/гол.,

что меньше на 10,6 г, или 19,4 % по сравнению с кроссом «Родонит». Затраты корма на 1 кг прироста у кросса «Бованс белый» оказались ниже на 0,04 кг, или 118,6 ккал, чем у кросса «Родонит».

Из таблицы 2 и рис.1 следует, что по мере роста кур наблюдается динамика увеличения поддерживающего метаболизма. Нельзя не заметить, что молодняк кросса «Бованс белый» лучше использовал обменную энергию рациона по сравнению с кроссом «Родонит» на 0,8-11,7 %, что позволило в конечном итоге сократить затраты кормов при выращивании кросса «Бованс белый» на 4252,6 ккал по сравнению с кроссом «Родонит».

Удельный метаболизм позволяет оценить изменение интенсивности энергообмена в организме. Отмечено, что удельный метаболизм с увеличением живой массы снижается (рис.2).

Удельный метаболизм оказался выше у птицы кросса «Бованс белый», чем у кросса «Родонит». Также отмечено, что наиболее высокий удельный метаболизм наблюдался у молодняка обоих кроссов до 8-недельно-го возраста. В этот возрастной период наблюдалась высокая скорость роста цыплят. Установлена зависимость скорости роста от основного обмена в обеих группах.

Выводы

Таким образом, результаты исследований дают основание утверждать, что:

1. Поддерживающий метаболизм у

Таблица 2

Метаболизм у цыплят и кур кроссов «Родонит» и «Бованс белый»

Возраст кур, недель Показатели метаболизма

Поддерживающий метаболизм, ккал/сут. В % от обменной энергии Удельный метаболизм, ккал/кг

Кросс «Родонит» Кросс «Бованс белый» Кросс «Родонит» Кросс «Бованс белый» Кросс «Родонит» Кросс «Бованс белый»

Суточн. 9,36 9,31 56,08 63,38 260,72 261,52

1 12,51 12,75 42,58 54,26 225,81 223,68

3 24,76 24,75 38,30 42,12 160,78 160,82

8 62,29 56,95 40,09 44,77 101,65 106,29

12 86,47 79,04 40,39 46,73 86,37 90,31

17 108,69 98,27 44,51 46,48 77,09 81,05

22 125,37 112,80 54,32 55,09 71,80 75,68

птицы кросса «Родонит» был выше, чем у кросса «Бованс белый». Однако в процентах от обменной энергии, а также удельный метаболизм оказались выше у кросса «Бо-ванс белый», что говорит о лучшем использовании курами этого кросса энергии, поступившей с кормом.

2. Поддерживающий метаболизм с увеличением живой массы повы-

f Кросс "Бованс белый" | Кросс "Родонит"

я 2

4 о ю я

v

5

л

к -

—

я

И

Возраст молодок, недель Рис. 1 - Поддерживающий метаболизм

шается, а удельный метаболизм, наоборот, с повышением живой массы снижается.

3. Наиболее высокий удельный метаболизм у молодняка обоих кроссов отмечен до 8-недельного возраста. В этот возрастной период наблюдалась высокая скорость роста.

4. Установленное лучшее использование обменной энергии и более высокая интенсивность удельного метаболизма составляет основу для формирования высокой продуктивности кур кросса «Бованс белый».

5. Разведение кроссов, отличающихся по эффективности использования кормов, -важный фактор энергосбережения.

Библиографический список

1. Хайсанов, Д.П. Продуктивное действие одних и тех же рационов у кур разных кроссов / Д.П. Хайсанов, В.В.Наумова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 1 (17) - С.122-124.

2. Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник / В.И. Фисинин, И.А.Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2008. - 375 с.

3. Шмидт-Ниелъсен, К. Размеры животных: почему они так важны? / К. Шмидт-Ниелъсен: пер. англ. В.Ф. Куликова, И.И. Поле-

Возраст молодок, недель

Рис. 2 - Удельный метаболизм

таевой; под ред. Н.В. Кокшаского. - М.: «Мир», 1987. - 259 с.

4. Мохов, Б.П. Затраты энергии, пищевое поведение и скорость роста помесных киано-бестужевских и чистопородных бестужевских бычков / Б.П.Мохов, Е.П. Шабалина // Зоотехния. - 2013. - №7. - С.19-20.

5. Мохов, Б.П. Адаптация и продуктивность крупного рогатого скота различного экогенеза / Б.П.Мохов, А.А. Малышев, Е.П. Шабалина // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2012. - № 1. - С.40 - 41.

6. Васина, С.Б. Затраты обменной энергии и воспроизводительные функции свиноматок при использовании различных минеральных добавок С.Б. Васина // Материалы V Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения».- Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина, 2013, Т.1.- С. 162-164.

УДК 658.512: 68.3

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И РАСЧЕТ МОНОЛИТНОЙ ЖЕЛЕЗОБЕТОННОЙ ПЛИТЫ ДНИЩА СИЛОСОХРАНИЛИЩА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОГРАММНОГО КОМПЛЕКСА «МОНОМАХ»

Некрашевич Владимир Федорович, доктор технических наук, профессор кафедры «Механизация животноводства»

Ревич Яков Львович, магистр наук, соискатель кафедры «Механизация животноводства»

ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени профессора Костычева»

390044, г. Рязань, ул. Костычева, д. 1; тел.:8 (4912)35-37-22; e-mail: mamonov.agrotexnol@yandex.ru

Ключевые слова: днище силосохранилища, монолитная железобетонная плита, программный комплекс «Мономах», модель грунта, изополя перемещений.

Железобетонное днище силосохранилища должно быть долговечным, прочным и герметичным, эффективно защищать окружающую среду от силосного сока и проникновения грунтовых вод в силосохранилище. Решение этой задачи сегодня актуально. Днище силосохранилища проектируют в виде монолитной железобетонной фундаментной плиты на естественном упругом основании. В статье предложена методика проектирования и расчета монолитной железобетонной плиты днища силосохранилища с использованием современного программного комплекса «Мономах».

Введение

Железобетонное днище заглубленного силосохранилища должно быть долговечным, прочным и герметичным, эффективно защищать окружающую среду от силосного сока и проникновения грунтовых вод в силосохранилище, что сегодня является актуальной проблемой [1]. Такое днище обычно выполняют в виде монолитной железобетонной фундаментной плиты сплошного сечения, устанавливаемой на естественном упругом основании. Контур плиты имеет

прямоугольное очертание с размерами в плане 12 х 30 м. Благодаря своей площади и пространственному армированию, такой фундамент позволяет снизить давление на грунт до 0,01 МПа, а также воспринимать знакопеременные нагрузки, которые возникают при различных подвижках грунта. Основными преимуществами фундаментов из плит можно считать простоту и невысокую стоимость изготовления монолитной плиты и ее высокую несущую способность вследствие большой площади опоры на грунт [2].

и

SS ESS »1

Si

р о ш IS Hi  i

00 и