ВАКУУМНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО СЫРА

Вакуумная камера для производства чипсов из натурального сыра, включающая рабочую камеру и корпус, соединенные между собой при помощи рабочего стола из диэлектрического материала, внутри корпуса смонтирована система вакууммирования, содержащая вакуумный насос и узел для сбора и отвода конденсата, выполненный в виде конденсатора и холодильной машины, при этом вакуумный насос установлен с возможностью подключения к внутреннему пространству рабочей камеры посредством узла для сбора и отвода конденсата, кроме того корпус снабжен источником СВЧ-энергии и блоком управления, при этом, внутри рабочей камеры установлен подвижный блок отличающаяся тем, что рабочая камера снабжена вакуумным шлюзом для загрузки и вакуумным шлюзом для выгрузки продукции, которые смонтированы в стенке рабочей камеры с наружной ее части, а подвижный блок изготовлен из диэлектрических материалов и выполнен в виде системы перемещения продукции, представляющей собой блоки игольчатых носителей, закрепленные на гибких тяговых органах.