ПАРОГЕНЕРИРУЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

1. Парогенерирующее устройство, содержащее:
- металлический кожух;
- впускное отверстие для воды, которое подает воду в кожух;
- парогенерирующий нагреватель, встроенный в нижний участок кожуха и выпаривающий воду, поступающую через впускное отверстие для воды;
- нагреватель, увеличивающий температуру пара, поднимающий температуру пара, произведенного парогенерирующим нагревателем; и
- вывод, из которого вытекает перегретый пар, произведенный нагревателем, увеличивающим температуру пара; причем
- парогенерирующее устройство дополнительно содержит разделительный элемент, образующий паровой путь, который направляет пар, произведенный парогенерирующим нагревателем, через близлежащий нагреватель, увеличивающий температуру пара, к выводу.
2. Парогенерирующее устройство по п.1, в котором
- парогенерирующий нагреватель генерирует тепло с температурой более низкой, чем температура размягчения кожуха; и
- нагреватель, увеличивающий температуру пара, генерирует тепло с температурой более высокой, чем температура размягчения кожуха.
3. Парогенерирующее устройство по п.1, в котором нагреватель, увеличивающий температуру пара, расположен над парогенерирующим нагревателем и удален от внутренней стенки кожуха на заданное расстояние.
4. Парогенерирующее устройство по п.3, в котором
разделительный элемент, окружающий нагреватель, увеличивающий температуру пара, расположен на удалении от внутренней стенки кожуха, а между кожухом и разделительным элементом образован паровой путь.
5. Парогенерирующее устройство по п.4, в котором паровой путь в пространстве, окруженном разделительным элементом, имеет змеевидную форму.
6. Парогенерирующее устройство по п.3, в котором теплостойкость разделительного элемента выше, чем у кожуха.
7. Парогенерирующее устройство по п.6, в котором кожух выполнен из алюминия или алюминиевого сплава, а разделительный элемент выполнен из нержавеющей стали.
8. Парогенерирующее устройство по п.3, в котором поверхность разделительного элемента, обращенная к нагревателю, увеличивающему температуру пара, может иметь темный цвет.
9. Парогенерирующее устройство по п.3, в котором разделительный элемент снабжен ребром для теплообмена.
10. Парогенерирующее устройство по п.1, в котором поверхность кожуха, через которую проходит вывод, выступает за пределы нижнего участка, в который встроен парогенерирующий нагреватель.
11. Устройство для приготовления пищи, содержащее:
- парогенерирующее устройство по любому из пп.1-10;
- нагревательную камеру, которая вмещает в себя пищевой материал, подлежащий приготовлению, и в которую через вывод подается перегретый пар;
- циркуляционный вентилятор, производящий циркуляцию пара в нагревательной камере; a также
- циркуляционный нагреватель, который нагревает пар, циркуляция которого производится циркуляционным вентилятором.