УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНЫХ НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩЕЕ СРЕДСТВО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ КАПСУЛЫ

1. Устройство для приготовления заварных напитков, содержащее:
- фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью, и образующей емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной,
- средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу (3), когда упомянутый фиксатор (2) принимает капсулу (3),
- заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие выполнено так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо содержит уплотнительное средство, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно окружающей среды, за пределами зоны обмена текучей средой, и
- выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия, выполненным так, чтобы позволять заваренной жидкости вытекать из заварочной камеры (1),
причем упомянутое устройство отличается тем, что упомянутые средства для подачи упомянутой жидкости для заваривания достигают заварочной камеры (1) посредством трубки (8) подачи жидкости для заваривания, и что оно дополнительно содержит цилиндр (9), содержащий первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один полый приемный участок, приспособленный для размещения упомянутой задней поверхности капсулы (3) и упомянутой твердой оболочки, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым плунжером и упомянутой заварочной камерой (1), для того чтобы поддерживать герметичность между капсулой (3) и упомянутой заварочной камерой (1) посредством сжимающего усилия, приложенного к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.
2. Устройство по п.1, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром (9), причем упомянутый цилиндр (9) занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутого цилиндра (9) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.
3. Устройство по п.2, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем, когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутый цилиндр (9) находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутый цилиндр (9) находится в положении контакта.
4. Устройство по п.2, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.
5. Устройство по любому из пп.1-4, дополнительно содержащее второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром (9), соединенный с упомянутым средством перемещения или выполненный за одно целое с упомянутым средством перемещения.
6. Устройство по любому из пп.1-5, в котором упомянутый цилиндр (9) содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы (3), и для применения сжатия уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.
7. Устройство по любому из пп.1-5, в котором упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром (9), оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы (3), позволяя применять сжатие уплотнительного средства, чтобы упомянутое поддерживать сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.
8. Устройство по любому из пп.1-7, в котором упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой активную силу.
9. Устройство по любому из пп.1-8, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутой заварочной камерой (1), при этом упомянутая заварочная камера (1) занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры (1) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.
10. Устройство по п.9, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутая заварочная камера (1) находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутая заварочная камера (1) находится в положении контакта.
11. Устройство по п.9, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.
12. Устройство по любому из пп.9-11, дополнительно содержащее второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром (9).
13. Устройство по любому из пп.9-12, в котором упомянутый цилиндр (9) содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы (3), и для применения сжатия уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщения по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.
14. Устройство по любому из пп.9-13, в котором упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром (9), оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы (3), позволяя применять сжатие уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.
15. Устройство по любому из пп.9-14, в котором упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой реактивную силу.
16. Устройство по любому из пп.9-15, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром (9) и с упомянутой заварочной камерой (1), причем упомянутый цилиндр (9) и упомянутая заварочная камера (1) каждый занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры (1) и упомянутого цилиндра (9) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.
17. Устройство по любому из пп.1-15, содержащее средство регистрации, приспособленное для считывания информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы (3), причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре (9) или упомянутом втором цилиндре (9).
18. Устройство по п.17, в котором упомянутое средство регистрации представляет собой штрих-код, пиктограмму, метку и подобное средство регистрации.
19. Устройство по любому из пп.1-18, в котором упомянутая заварочная камера (1) по меньшей мере частично выполнена из материала на основе полифторидов, такого как, например, политетрафторэтилен (polytetrafluoroethylene – PTFE), фторированный этиленпропилен (fluorinated ethylene propylene – FEP) или перфторированный сополимер (perfluoroalkoxy – PFA).
20. Устройство по п.19, в котором упомянутый фиксатор (2) капсулы (3) представляет собой гнездо, имеющее в значительной степени открытую структуру.
21. Устройство по любому из пп.1-20, в котором упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания соединена с верхней частью упомянутой заварочной камеры (1) около упомянутого по существу вертикального отверстия.
22. Устройство по любому из пп.1-21, дополнительно содержащее средство очистки, приспособленное для введения промывающей жидкости в упомянутую заварочную камеру (1).
23. Устройство по любому из пп.1-22, содержащее средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
24. Устройство по п.23, дополнительно содержащее емкость с жидкостью для заваривания, соединенную с или содержащую упомянутое средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
25. Устройство по любому из пп.1-24, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию в виде упомянутого резервуара с жидкостью для заваривания.
26. Устройство по любому из п.24 или 25, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, соединенным с упомянутым устройством для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
27. Устройство по любому из пп.1-26, дополнительно содержащее устройство регулирования давления, соединенное с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию расположенное выше по потоку или ниже по потоку от упомянутой помпы, если она предусмотрена.
28. Устройство по любому из пп.25-27, когда они зависят от пунктов 4 и/или 11, в котором упомянутая помпа также соединена с упомянутым средством перемещения.
29. Устройство по любому из пп.1-28, в котором упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания содержит прямолинейный участок, один конец которого соединен с упомянутой заварочной камерой (1), причем упомянутый прямолинейный участок является по существу вертикальным.
30. Устройство по п.29, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания по меньшей мере частично выполнен из материала на основе полифторидов, такого как, например, PTFE, FEP или PFA.
31. Устройство по п.30, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания прочно соединен с упомянутой заварочной камерой (1) и образован, например, посредством одновременного формования упомянутой заварочной камеры (1) и упомянутого прямолинейного участка.
32. Устройство по любому из пп.1-31, в котором упомянутая заварочная камера (1) содержит вершину, через которую проходят первая горизонтальная верхняя касательная плоскость и медианная плоскость, разделяющая заварочную камеру (1) на две части, при этом первая часть содержит упомянутое по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие также содержит вершину, через которую проходит вторая горизонтальная касательная плоскость, параллельная упомянутой первой горизонтальной верхней касательной плоскости, причем упомянутая трубка подачи упомянутой жидкости для заваривания соединена с упомянутой заварочной камерой (1) посредством отверстия для прохода жидкости для заваривания через внешнюю стенку упомянутой заварочной камеры (1), причем упомянутое отверстие для прохода жидкости для заваривания расположено между первой и второй касательными плоскостями и в упомянутой первой части.
33. Способ приготовления заварных напитков, включающий следующие этапы:
- вводят капсулу (3), содержащую вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающую в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью, и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной, в фиксатор (2) капсулы (3),
- подают воду для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы (3),
- заваривают упомянутую жидкость для заваривания с упомянутым сухим веществом, подлежащим завариванию, так чтобы образовать упомянутый заварной напиток в упомянутой заварочной камере (9), сообщающейся по текучей среде с емкостью капсулы (3), и
- выпускают упомянутую заваренную жидкость через отверстие, расположенное в нижней части упомянутой заварочной камеры (1) после упомянутого этапа заваривания,
отличающийся тем, что упомянутая подача жидкости в емкость упомянутой капсулы (3) осуществляют через заварочную камеру (1), причем упомянутую подачу осуществляют в упомянутой заварочной камере (1), причем дополнительно осуществляют относительное поступательное перемещение между цилиндром (9) и упомянутой заварочной камерой (1), для поддержания герметичности между капсулой (3) и заварочной камерой (1) упомянутого сообщения по текучей среде, причем цилиндр (9) содержит первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один полый принимающий участок, приспособленный для размещения задней поверхности капсулы (3) и упомянутой твердой оболочки, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым плунжером и заварочной камерой (1), для того чтобы поддержания герметичности между капсулой (3) и заварочной камерой (1) посредством сжимающего усилия, приложенного к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.
34. Способ по п.33, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутого цилиндра (9).
35. Способ по п.33 или 34, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутой заварочной камеры (1).
36. Способ по любому из пп. 33-35, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение цилиндра (9) и заварочной камеры (1).
37. Способ по любому из пп. 33-36, дополнительно включающий регистрацию информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы (3), причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре (9).
38. Способ по п.37, в котором упомянутая регистрация представляет собой регистрацию штрих-кода, цвета, по пиктограммы, метки и подобную регистрацию.
39. Способ по п.37 или 38, в котором в результате упомянутой регистрации генерируют сигнал, причем упомянутый сигнал передают в средство управление, после чего упомянутое средство управления воздействует на вспомогательное средство управления температурой, временем заваривания, давлением жидкости для заваривания и количеством жидкости для заваривания, так чтобы на основе упомянутой информации воздействовать на температуру и/или объем и/или давление и на время заваривания упомянутой жидкости для заваривания.
40. Способ по любому из пп.33-39, в котором упомянутая подача жидкости для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы (3) осуществляют посредством подачи упомянутой жидкости для заваривания в заварочную камеру (1), сообщающуюся по текучей среде с упомянутой емкостью упомянутой капсулы (3), при этом упомянутая жидкость для заваривания, проходящая в заварочную камеру (1), просачивается через упомянутую фильтрующую стенку, чтобы проникать в упомянутую емкость капсулы (3).
41. Способ по п.40, в котором часть упомянутого этапа заваривания осуществляется одновременно с упомянутым этапом подачи.
42. Способ по п.40 или 41, в котором упомянутая подача упомянутой жидкости для заваривания осуществляется сверху вниз и вызывает турбулентность в жидкости для заваривания, уже находящейся в заварочной камере (1), для гомогенизирования содержимого жидкости для заваривания.
43. Способ по любому из пп.33-42, дополнительно включающий этап очистки, в котором промывающую текучую среду вводят в и выпускают из заварочной камеры (1).
44. Способ по любому из пп.33-43, дополнительно включающий этап удаления капсулы (3) из ее фиксатора (2) после выпуска упомянутой заваренной жидкости из заварочной камеры (1).