СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЕТЕРОГЕННОГО ПРЕПАРАТА РАЗЛИЧНОЙ ДИСПЕРСНОСТИ НА ОСНОВЕ БРОМЕЛАЙНА И ХИТОЗАНА

Способ получения гетерогенного препарата различной дисперсности на основе бромелайна и хитозана, включающий иммобилизацию ферментного препарата в буферном растворе, инкубирование и промывку, отличающийся тем, что иммобилизацию бромелайна проводят на матрицу кислоторастворимого хитозана среднемолекулярного или высокомолекулярного в соотношении 20 мл раствора фермента в концентрации 5 мг/мл на 1 г носителя; в качестве буферного раствора для иммобилизации используют 50 мМ трис-глициновый буфер с рН 8.5-9.0 для среднемолекулярного и с рН 8.5 для высокомолекулярного хитозана; инкубация проводится при комнатной температуре в течение 4 часов для среднемолекулярного и 5 часов для высокомолекулярного хитозана; образовавшийся осадок промывают 50 мМ трис-HCl буфером с рН 7.5 до отсутствия в промывных водах белка.