КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ

Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия.
Известны кондитерские изделия содержащие формованный корпус, покрытый глазурью (Geerts R., Belgium chocolates - Antwerp, Belgium: Lanoo S.A., 1990, p.181).
Техническим результатом полезной модели является расширение ассортимента кондитерских изделий и создание кондитерских изделий со специфически приятными органолептическими свойствами.
Этот результат достигается тем, что в кондитерском изделии, содержащей корпус, покрытый глазурью, согласно полезной модели, корпус собой представляет кусочек сыра.
В предпочтительном варианте глазурь выполнена многослойной.
На Фиг.1 представлен общий вид кондитерского изделия.
Кондитерское изделие содержит в качестве корпуса кусочек сыра (1), покрытый глазурью (2)
Кондитерское изделие изготавливают путем глазирования кусочка сыра. Глазурь может быть выполнена и выбрана любой из известных, например шоколадной, сахарной, медовой и так далее.
Дегустация показала, что полученные таким образом кондитерские изделия обладают специфическими органолептическими свойствами, не характерные для аналогичных изделий данной группы