СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ

1. Состав для приготовления печенья, содержащий жировой продукт и муку пшеничную, отличающийся тем, что дополнительно содержит сахарную пудру, меланж, соду питьевую, углеаммонийную соль, ароматизатор «фундук», идентичный натуральному, и вкусовую добавку, при этом компоненты взяты в следующем соотношении, мас.%:
сахарная пудра
9,98-9,99
жировой продукт
8,40
сода питьевая
5,00
углеаммонийная соль
0,03
меланж
2,70
ароматизатор «фундук», идентичный натуральному
0,02
вкусовая добавка
9,75
мука пшеничная первого сорта
остальное
2. Состав по п.1, отличающийся тем, что вкусовая добавка содержит кунжут жареный дробленый.
3. Состав по п.1, отличающийся тем, что вкусовая добавка содержит арахис жареный дробленый.
4. Состав по п.1, отличающийся тем, что в качестве жирового продукта состав содержит маргарин.
5. Состав по п.1, отличающийся тем, что в качестве жирового продукта состав содержит пальмовое масло.