КОНЦЕНТРАТ ИЗ БОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
CONCENTRATE OF LEGUMINOUS CROPS FOR YOUNG PIGS

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, в частности молодняка свиней в период выращивания, и предназначено для использования в сельском хозяйстве, в кормопроизводстве, на комбикормовых предприятиях, промышленных свиноводческих комплексах, коллективных и фермерских хозяйствах.
В настоящее время в связи с дефицитом и удорожанием рыбной муки ведется поиск альтернативы - замены ее более доступными и дешевыми кормами и концентратами растительного происхождения.
Для современного промышленного свиноводства это весьма актуальная проблема. В частности достаточно известной добавкой, заменяющей животный белок является дрожжевой экстракт «Ну-Про» (С.С. Мавлитов, М.М. Валиев, Р.Г. Исмаилов, А.Я. Яхин / «Ну-Про» заменитель рыбной муки // Свиноводство. - 2011. - №2. - С. 50-51), широко известен концентрат соевого белка «Сойкомил» (Ю. Дерсджант-Ли, Т. Гусельникова, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, В.Н. Виноградов и др. / Соевый протеиновый концентрат в комбикормах для молодняка свиней // Свиноводство.- 2011. - №7. - С. 26-28). Предложены добавки для свиноводства, имеющие в своем составе растительный белок RU №2372791; A23K 1/00; A23K 1/16, 2006; RU №2391025. Нами ранее был предложен состав концентрата, включающий растительные белки сои, люпина и кукурузного глютена (Шулаев Г.М., Энговатов В.Ф., Бетин А.Н., Милушев Р.К. Концентрат из растительного белка - альтернатива рыбной муке // Свиноводство. - 2014. - №4. - С. 73-74), не уступающий по качеству и продуктивному действию рыбной муке: бобово-глютеновый концентрат (БГК).
Существенным недостатком большинства перечисленных добавок и концентратов является наличие в них дорогостоящих компонентов (дрожжи кормовые, кукурузный глютен, соевый шрот), неполная сбалансированность по отдельным витаминам, микроэлементам и специфическим факторам, присущим рыбной муке, весьма сложный процесс приготовления.
Задачей изобретения является создание такого концентрата, который содержит доступный по цене и качеству белок и жир растительного происхождения, а также биологически активные вещества нового поколения, позволяющие приблизить его по кормовым свойствам к рыбной муке.
4
12
Для решения поставленной задачи предлагается концентрат из бобовых культур для молодняка свиней, включающий сою полножирную автоклавированную, люпин шелушеный экструдированный, незаменимые аминокислоты, рыбий жир и биологически активные вещества нового поколения, улучшающие качество добавки, взятые в следующих соотношениях, %: соя полножирная автоклавированная - 55; люпин шелушеный экструдированный - 39; лизин (98% - по активно действующему веществу) - 3; DL-метионин (99%) - 1; L-треонин (98%) - 1; рыбий жир - 0,246; Биоплекс цинка (15%) - 0,060; Йоддар - 0,060; Сел-Плекс - 0,030; витамин В (60%) - 0,300; витамин В (1%) - 0,004; L-карнитин (50%) - 0,200; эмульгатор-лисофорт - 0,080; антиоксидант эндокс - 0,020.
Отличительными признаками предлагаемого технического решения являются: технологическая обработка семян полножирной сои баротермическим методом (патент RU 2097130; от 27.03.2001) и экструдирование шелушеного люпина, повышающие их кормовую ценность, подбор белковых компонентов с похожими свойствами гармонизирует аминограмму концентрата, дает синергический эффект (за счет полножирной сои и люпина). Из его состава исключен дорогостоящий компонент - кукурузный глютен, увеличено содержание люпина и сои, в сочетании с рыбьим жиром, эти компоненты являются доступным источником биологически ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые улучшают обмен веществ, повышают иммунный статус животных.
В концентрате усилен антиоксидантный комплекс за счет ввода Сел-Плекса (органическая форма селена), увеличена дозировка биоплекса йода, которого не достает в кормах. Сравнительная характеристика дана в таблице 1.
1
2
3
4
5
Из таблицы видно, что по большинству основных качественных показателей предлагаемый концентрат имеет преимущество. В нем больше содержится лизина, железа, цинка, марганца, йода и селена, а также витаминов (Е, В В, В, В, В).
Сравнительный анализ предлагаемого состава с предложенным ранее выявил признаки, отличающие этот концентрат от известных, что позволило сделать вывод о том, что предложенное решение соответствует критерию «изобретательский уровень» и отвечает понятию «промышленная применимость», так как может быть использовано на заводах комбикормовой промышленности.
Пример. Была проведена апробация предлагаемого концентрата в рационах выращиваемых поросят. Контрольная группа животных получала полнорационный комбикорм с проверенным нами ранее бобово-глютеновым концентратом, а опытная - комбикорм такого же состава, но с усовершенствованным. В комбикорм эти концентраты вводились в количестве 5%.
Условия содержания подопытного молодняка были одинаковые, согласно технологии, принятой на свиноводческой ферме, группой по 10 голов в станке, кормление - сухими комбикормами два раза в сутки, поение из автопоилок.
В течение 90 дней опытного периода не установлено существенных различий между группами в потреблении комбикормов, поедаемость их в обеих группах была хорошей. В ходе опыта не отмечено расстройств пищеварения. В кишечнике животных обеих групп было обнаружено одинаковое количество анаэробных бактерий, представителей нормальной микрофлоры. Сальмонелла и другие патогенные бактерии не обнаружены.
Проведенные биохимические анализы крови показали, что у всех животных на достаточно высоком уровне протекал белковый и минеральный обмен. Все показатели крови соответствовали физиологической норме для поросят 4-месячного возраста. Однако отмечено большее содержание липидов у опытных животных, что связано с лучшей усвояемостью жиров из комбикорма, в состав которого был введен предлагаемый концентрат. На это же указывает и более высокий коэффициент переваримости жира (таблица 2).
Переваримость кормов была в обеих группах на высоком уровне. Можно отметить, что животные опытной группы лучше переваривали протеин на 0,6%, жир и клетчатку на 0,8%.
По результатам взвешивания животных рассчитаны прирост живой массы и затраты кормов на продукцию (таблица 3).
Из таблицы видно, что среднесуточные приросты животных опытной группы были не хуже показателей, получавших в корме бобово-глютеновый концентрат. Замена дефицитного и дорогостоящего кукурузного глютена полностью на бобовые компоненты (соя и люпин) благоприятно отразилась на полноценности кормления, продуктивности животных и конверсии кормов. Различия в пользу опытной группы были по среднесуточному приросту на 1,8%, а по конверсии кормов на 0,9%.
По прямым затратам средств произведен расчет экономической эффективности использования в кормах различных обогатительных концентратов, созданных на основе белка растительного происхождения (соя, люпин и кукурузный глютен) (таблица 4).
За счет меньшей цены предлагаемого концентрата по сравнению с бобово-глютеновым, снижается стоимость кормов, повышается прирост живой массы, что в итоге обеспечивает получение экономического эффекта в расчете на одного поросенка в размере 130,03 рубля.
Таким образом, предлагаемый кормовой концентрат имеет более оптимальный состав растительных компонентов, набор биологически активных веществ, обеспечивающий сбалансированное кормление и позволяющий получать показатели продуктивности и конверсии корма не хуже комбикормов с рыбной мукой.