УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНЫХ НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩЕЕ ТРУБКУ ПОДАЧИ, ВЕДУЩУЮ В ЗАВАРОЧНУЮ КАМЕРУ

1. Устройство для приготовления заварных напитков, содержащее:
- фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность (4), содержащую фильтрующую стенку (11), кольцо (6), окружающее упомянутую переднюю поверхность (4), заднюю поверхность (5), противоположную упомянутой передней поверхности (4), и твердую оболочку (7), проходящую между упомянутым кольцом (6) и упомянутой задней поверхностью (5), и образующей емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность (5) является по существу вертикальной,
- средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу (3), когда упомянутый фиксатор (2) принимает капсулу (3),
- заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие (8), причем упомянутое по существу вертикальное отверстие (4) выполнено так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо (6) содержит средство уплотнения, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметизированным относительно окружающей среды, за пределами зоны обмена текучей средой, и
- выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия, выполненным так, чтобы позволять заваренной жидкости вытекать из заварочной камеры (1), причем упомянутое устройство отличается тем, что оно дополнительно содержит трубку подачи упомянутой жидкости для заваривания, соединенную с верхней частью упомянутой заварочной камеры (1) около упомянутого по существу вертикального отверстия (8).
2. Устройство по п.1, в котором упомянутая трубка подачи удлинена посредством колена, приспособленного для подачи упомянутой жидкости для заваривания через упомянутую переднюю поверхность (4) упомянутой капсулы (3).
3. Устройство по п.1 или 2, в котором упомянутая заварочная камера (1) по меньшей мере частично выполнена из материала на основе полифторидов, такого как, например, политетрафторэтилен (polytetrafluoroethylene – PTFE), фторированный этиленпропилен (fluorinated ethylene propylene – FEP) или перфторированный сополимер (perfluoroalkoxy – PFA).
4. Устройство по п.3, в котором упомянутый фиксатор (2) капсулы (3) представляет собой гнездо, которое имеет в значительной степени открытую структуру.
5. Устройство по любому из пп.1-4, дополнительно содержащее средство для очистки, приспособленное для введения промывающей жидкости в упомянутую заварочную камеру (1).
6. Устройство по любому из пп.1-5, содержащее средство нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
7. Устройство по п.6, дополнительно содержащее также резервуар с жидкостью для заваривания, соединенный или содержащий упомянутое средство нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
8. Устройство по любому из пп.1-7, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, возможно в виде упомянутого резервуара с жидкостью для заваривания.
9. Устройство по п.6 или 7, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, соединенную с упомянутым устройством для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.
10. Устройство по любому из пп.1-9, дополнительно содержащее устройство регулирования давления, соединенное с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и источником жидкости для заваривания, возможно расположенное выше по потоку или ниже по потоку от упомянутой помпы, если она предусмотрена.
11. Устройство по любому из пп.1-10, в котором упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания содержит прямолинейный участок, один конец которого соединен с упомянутой заварочной камерой (1), причем упомянутый прямолинейный участок является по существу вертикальным.
12. Устройство по п.11, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания по меньшей мере частично выполнен из материала на основе полифторидов, такого как, например, PTFE, FEP или PFA.
13. Устройство по п.12, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания выполнен за одно целое с упомянутой заварочной камерой (1) и образован, например, посредством одновременного формования упомянутой заварочной камеры (1) и упомянутого прямолинейного участка.
14. Устройство по п.13, в котором упомянутая заварочная камера (1) содержит вершину, через которую проходит первая горизонтальная касательная верхняя плоскость, и медианную плоскость, разделяющую заварочную камеру (1) на две части, из которых первая часть содержит упомянутое по существу вертикальное отверстие (8), причем упомянутое по существу вертикальное отверстие (8) также содержит вершину, через которую проходит вторая горизонтальная касательная плоскость, параллельная упомянутой первой горизонтальной касательной верхней плоскости, причем упомянутая трубка подачи упомянутой жидкости для заваривания соединена с упомянутой заварочной камерой (1) посредством отверстия для прохода жидкости для заваривания, проходящего через внешнюю стенку упомянутой заварочной камеры (1), причем упомянутое отверстие для прохода жидкости для заваривания расположено между первой и второй касательными плоскостями и в упомянутой первой части.
15. Способ приготовления заварных напитков, включающий этапы:
- вводят капсулу (3), содержащую вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающую в себя переднюю поверхность (4), содержащую фильтрующую стенку, кольцо (6), окружающее упомянутую переднюю поверхность (4), заднюю поверхность (5), противоположную упомянутой передней поверхности (4), и твердую оболочку (7), проходящую между упомянутым кольцом (6) и упомянутой задней поверхностью (5), и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной, с фиксатор капсулы (3),
- подают жидкости для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы (3),
- заваривают упомянутую жидкость для заваривания с упомянутым сухим веществом, подлежащим завариванию, с образованием упомянутого заварного напитка в упомянутой заварочной камере (1), сообщающейся по текучей среде с упомянутой емкостью капсулы (3), и
- удаляют упомянутую заваренную жидкость через отверстие, расположенное в нижней части упомянутой заварочной камеры (1), после упомянутого этапа заваривания,
отличающийся тем, что подачу жидкости для заваривания в емкость упомянутой капсулы (3) осуществляют посредством подачи упомянутой жидкости для заваривания в узел, образованный из заварочной камеры (1), сообщающейся по текучей среде с упомянутой емкостью упомянутой капсулы (3), при этом упомянутая жидкость для заваривания просачивается через упомянутую фильтрующую стенку (11), при проникновении в емкость капсулы (3) и в заварочную камеру (1).
16. Способ по п.15, в котором упомянутая жидкость для заваривания проникает через фильтрующую стенку (11) в капсулу (3) и затем просачивается в другом направлении к заварочной камере (1).
17. Способ по п.16, в котором часть этапа упомянутого заваривания осуществляют одновременно с упомянутым этапом подачи.
18. Способ по п.16 или 17, в котором упомянутую подачу упомянутой жидкости для заваривания осуществляют сверху вниз и вызывает турбулентности в жидкости для заваривания, уже находящейся в заварочной камере (1) и/или в емкости капсулы (3), таким образом, чтобы гомогенизировать содержимое жидкости для заваривания.
19. Способ по любому из пп.16-18, дополнительно включающий этап очистки, на котором промывающую текучую среду вводят и удаляют из заварочной камеры (1).
20. Способ по любому из пп.16-19, дополнительно включающий этап удаления капсулы (3) из ее фиксатора после удаления упомянутой заваренной жидкости из заварочной камеры (1).