Влияние лактомикроцикола на морфологические и биохимические показатели крови и некоторые продуктивные качества животных

Влияние лактомикроцикола на морфологические и биохимические показатели крови и некоторые продуктивные качества животных

Р.З. Мустафин, к.б.н., Оренбургский ГАУ

Повышение продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птицы возможно только при глубоком изучении физиологобиохимических процессов, протекающих в их организме. Сравнительно недавно для нормализации метаболических процессов в организме сельскохозяйственных животных и птицы стали использовать пробиотические препараты, которые представляют собой живую микробную добавку к корму и оказывают позитивное воздействие на организм за счёт улучшения его кишечного микробного баланса [1, 2].

Цель наших исследований — определить характер воздействия лактомикроцикола при различной схеме скармливания на показатели, формирующие обменные процессы организма телят красной степной породы. Первоначальной задачей было установить закономерности изменения некоторых морфологических и биохимических показателей крови, а также продуктивности телят под воздействием данного пробиотического препарата.

Материалы и методы исследований. Экспериментальную часть работы проводили в условиях ООО «Нива» Кувандыкского района Оренбургской области, лабораторные исследования — на кафедре химии Оренбургского ГАУ. Объектом исследований являлись телята красной степной породы от рождения до шестимесячного возраста. Изучаемым фактором было влияние пробиотика лактомикроцикола. В опытах использовали препарат с титром колониеобразующих единиц (КОЕ) Lactobacillus amylovorus БТ 24/88 в пределах 0,243—4,26-1010 и Escherichia coli S 5/98 - 1,64-109 в 1 г препарата, который готовили в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ГНУ ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных, согласно патентам RU № 2054478, № 2268297 и № 2268925 [3-5].

Методом пар-аналогов сформировали четыре группы телят по 10 голов в каждой (табл. 1).

Подопытных животных кормили в соответствии с существующими нормами. Взвешивали телят ежемесячно. В эксперименте использовали клинически здоровых животных.

При проведении эксперимента изучали некоторые морфологические и биохимические показатели крови, которые указывали на интенсификацию обменных процессов в организме молодняка опытных групп под влиянием пробиотика. Во время исследований осуществляли все плановые ветеринарно-зоотехнические мероприятия согласно схеме, принятой в данном хозяйстве. Контрольная группа получала основной рацион, питательность которого соответствовала установленным нормам, а в рацион телят опытных групп включали пробиотик по указанной схеме.

Полученные в экспериментах цифровые данные обработаны методом вариационной статистики. Данные в таблицах представлены в виде M±m, где M — среднее арифметическое, m — ошибка средней арифметической. Оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t-критерия Стьюдента. Информацию обрабатывали на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel 2003 и Statistica 6.0. Достоверными считали различия при р<0,05.

Результаты опыта и их обсуждение. В результате исследований установили, что использование пробиотика не оказало отрицательного влияния на общее физиологическое состояние животных. Телята хорошо поедали корм, каких-либо расстройств пищеварения и других заболеваний пищеварительной системы у них не наблюдалось. В целях контроля за состоянием здоровья и обменом веществ подопытных животных систематически исследовали морфобиохимический состав крови, так как кровь, выполняя

1. Схема опыта

Группа Количество животных, гол. Период опыта, сут. Исследуемый фактор

контрольная 10 180 ОР

I опытная 10 180 ОР + 10 г пробиотика на гол./сут. в течение трёх месяцев

II опытная 10 180 ОР + 10 г пробиотика в первые семь дней, затем недельный перерыв и так в течение трёх месяцев

III опытная 10 180 ОР + 10 г пробиотика в первые семь дней, затем 1 раз в декаду в течение трёх месяцев

Возраст, сут

Рис. - Показатели живой массы телят

2. Морфологические и биохимические показатели крови телят в 120-дневном возрасте

Показатель Группа

контрольная опытная

эритроциты, х1012/л гемоглобин, г/л лейкоциты, х109/л общий белок, г/л альбумины, % а-глобулины, % Р-глобулины, % у-глобулины, % глюкоза, г/л РЩ, об.% кальций, ммоль/ л фосфор, ммоль/л 6J98±0J151 98J1±0J68 7J45±0J242 63J4±0J69 47J9±0J580 15J3±0J48 11J4±0J52 25J4±0J69 56J7±5J84 50J8±0J42 2J81±0J034 1J84±0J019 7J48±0J343* 102J1±0J95* 7Д5±0Д20* 67J1±0J98 49J8±0J52* 14J1±0J74 14J7±0J81 21J4±0J67 58J2±6J25 54J1±0J62 3J18±0J039* 1J96±0J052*

* — р<0,05, разница с контролем достоверна

важнейшую роль обмена веществ, связывает организм в единое целое.

Наивысшие результаты по живой массе (рис.) и сохранности были достигнуты животными I опытной группы. Телята II опытной группы отличались высокой энергией роста и стабильной сохранностью, однако расходы пробиотика были ниже, чем в I. Следовательно применение 10 г пробиотика с недельным интервалом экономически целесообразно. Поэтому, на наш взгляд, наиболее интересен будет сравнительный анализ морфологических и биохимических показателей крови животных в четырёхмесячном возрасте (120-дневном) (табл. 2).

Следует отметить, что наивысшая концентрация общего белка отмечалась в крови опытных животных и составляла 67,1 г/л. Минимальное значение данного показателя установлено в контрольной группе. Это явление можно подтвердить разницей в живой массе подопытных животных.

С ростом животных соотношение альбуминов и глобулинов существенно не изменялось. Однако выявлено некоторое количественное увеличение у-глобулинов в крови телят контрольной группы, что находилось в пределах физиологической нормы. По содержанию кальция и фосфора в крови аналогичное превосходство отмечено у опытных телят на 0,37 ммоль/л и 0,12 ммоль/л соответственно (р<0,05). Незначительное увеличение резервной щёлочности в крови (на 6,10%) повышало устойчивость организма животных к заболеваниям.

Проведённый анализ гематологических исследований показал характерное возрастное повышение эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в данный период. Максимальная концентрация гемоглобина была отмечена в крови телят

опытной группы (102,1+0,95 г/л), что на 3,92% меньше, чем в контрольной (р<0,05).

Красных кровяных клеток у четырёхмесячных телят опытной группы было на 7,2% больше, чем у контрольных животных. Применение лактомикроцикола повлекло за собой снижение численности лейкоцитов на 0,30-109/л (р<0,05) и этот показатель находился в пределах физиологической нормы.

Выводы. Исследования подтвердили, что введение лактомикроцикола не вносит каких-либо значительных изменений в состав крови телят. В основном на фоне его скармливания увеличивалось количество компонентов крови, но эти различия, как правило, были недостоверны и находились в пределах физиологической нормы для данной возрастной группы животных. Использование пробиотика не оказало отрицательного влияния на течение обменных процессов у телят, а, наоборот, способствовало улучшению некоторых биохимических показателей крови.

В результате эксперимента выяснили, что высокая продуктивность телят красной степной породы при скармливании лактомикроцикола имеет логическое объяснение с точки зрения физиологии и биохимии.

Литература

1. Данилевская Н.В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков // Ветеринария. 2005. № 11. С. 6—10.

2. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики — неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. 2006. № 7.

3. Патент РФ № 2268297 Российская Федерация. Штамм бактерий Escherichia coli, используемый для производства пробиотика микроцикола В5/98 / Тараканов Б.В.; заявл. 29.12.2003; опубл. 20.01.2006, бюлл. № 02.

4. Патент РФ № 2054478 Российская Федерация. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорина / Тараканов Б.В.; заявл. 01.10.1992; опубл. 20.02.1996, бюлл. № 5.

5. Патент РФ № 2268925 Российская Федерация. Пробиотик лактомикроцикол, используемый для выращивания и откорма бройлерной птицы / Тараканов Б.В., Никулин В.Н. и др.; заявл. 26.02.2004; опубл. 27.01.2006, бюлл. № 03.

3G7