КОМПОЗИЦИЯ И СПОСОБ ФИТОДОБАВОК ДЛЯ ЭФФЕКТОВ МЕТАБОЛИЧЕСКОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ

1. Способ стимулирования экспрессии гена фермента II фазы у субъекта детского возраста, включающий введение субъекту пищевой композиции, содержащей эффективное количество фитодобавки.
2. Способ по п. 1, где способ дополнительно стимулирует экспрессию белка фермента II фазы.
3. Способ по п. 1, где способ обеспечивает усиленную защиту от ксенобиотиков, когда субъект детского возраста становится взрослым.
4. Способ по п. 1, где фермент II фазы выбран из группы, состоящей из глутатионтрансферазы, UDP-глюкуронозилтрансферазы, NАD(Р)Н:хининоксиредуктазы 1, сульфотрансфераз, N- и О- метилтрансфераз и их смеси.
5. Способ по п. 1, где субъект детского возраста является младенцем в возрасте от приблизительно 0 до 12 месяцев.
6. Способ по п. 1, где субъект детского возраста является ребенком в возрасте от приблизительно от 1 года до 6 лет.
7. Способ по п. 1, включающий введение пищевой композиции субъекту детского возраста внутриутробно, в младенчестве и в детстве.
8. Способ по п. 1, где фитодобавка выбрана из группы, состоящей из полифенола, каротиноида, изотиоцианата или их смеси.
9. Способ по п. 8, где полифенол выбран из группы, состоящей из флавоноидов, флавонолов, флаванолов, флаванонов, халконов, флавоноидов, изофлавоноидов, антоцианинов, проантоцианидинов, цианидинов и их смесей.
10. Способ по п. 8, где каротиноид выбран из группы, состоящей из лютеина, зеаксантина, астаксантина, ликопина, бета-каротина, альфа-каротина, гамма-каротина, альфа-криптоксантина, бета-криптоксантина и их смесей.
11. Способ по п. 8, где изотиоцианат выбран из группы, состоящей из сульфорафана, фенэтилизотиоцианата и их смесей.
12. Способ по п. 1, где пищевая композиция содержит приблизительно от 50 до 1300 нмоль/л фитодобавки.
13. Способ по п. 1, где пищевая композиция содержит приблизительно от 500 до 2000 нмоль/л катехинов.
14. Способ по п. 1, где композиция содержит приблизительно от 50 до 400 нмоль/л кверцетина.
15. Способ по п. 1, где композиция содержит приблизительно от 0,01 до 70 мг/л сульфорафана.
16. Способ стимулирования экспрессии гена фермента II фазы у младенца на грудном вскармливании у кормящей женщины, включающий введение кормящей женщине композиции, содержащей эффективное количество фитодобавки, и кормление младенца грудным молоком от кормящей женщины.
17. Способ по п. 16, где способ дополнительно стимулирует экспрессию белка фермента II фазы.
18. Способ по п. 16, где способ обеспечивает усиленную защиту от ксенобиотиков, когда младенец становится взрослым.
19. Способ по п. 16, где фермент II фазы выбран из группы, состоящей из глутатионтрансферазы, UDP-глюкуронозилтрансферазы, NАD(Р)Н:хининоксиредуктазы 1, сульфотрансфераз, N- и О- метилтрансфераз и их смеси.
20. Способ стимулирования экспрессии гена фермента II фазы у внутриутробного плода, включающий введение беременной внутриутробным плодом женщине эффективного количества композиции, содержащей фитодобавки.
21. Способ по п. 20, где способ дополнительно стимулирует экспрессию белка фермента II фазы.
22. Способ по п. 20, где способ обеспечивает усиленную защиту от ксенобиотиков, когда младенец становится взрослым.
23. Способ по п. 20, где фермент II фазы выбран из группы, состоящей из глутатионтрансферазы, UDP-глюкуронозилтрансферазы, NAD(P)H:xининoкcиpeдyктaзы 1, сульфотрансфераз, N- и О- метилтрансфераз и их смеси.
24. Пищевая композиция на основе молока, содержащая источник жира, источник углеводов, источник белка и источник фитодобавки, где композиция способна стимулировать экспрессию гена фермента II фазы у субъекта детского возраста.
25. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где композиция дополнительно стимулирует экспрессию белка фермента II фазы.
26. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где фермент II фазы выбран из группы, состоящей из глутатионтрансферазы, UDP-глюкуронозилтрансферазы, NAD(P)H:хининоксиредуктазы 1, сульфотрансфераз, N- и О- метилтрансфераз и их смеси.
27. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где субъект детского возраста является младенцем от 0 до 12 месяцев.
28. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где субъект детского возраста является ребенком от 1 года до 6 лет.
29. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где источник фитодобавки содержит полифенол, изотиоцианат, каротиноид или их смесь.
30. Пищевая композиция на основе молока по п. 29, где полифенол выбран из группы, состоящей из флавонолов, флаванолов, флаван-3-олов, флавонов, флаванонов, халконов, флавоноидов, изофлавоноидов, антоцианинов, проантоцианидинов, цианидинов и их смесей.
31. Пищевая композиция на основе молока по п. 29, где каротиноид выбран из группы, состоящей из лютеина, зеаксантина, астаксантина, ликопина, бета-каротина, альфа-каротина, гамма-каротина, альфа-криптоксантина, бета-криптоксантина и их смесей.
32. Пищевая композиция на основе молока по п. 29, где изотиоцианат выбран из группы, состоящей из сульфорафана, фенэтилизотиоцианата и их смесей.
33. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где композиция содержит приблизительно от 50 до 1300 нмоль/л фитодобавки.
34. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где композиция содержит приблизительно от 500 до 2000 нмоль/л катехинов.
35. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где композиция содержит приблизительно от 50 до 400 нмоль/л кверцетина.
36. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, где композиция содержит приблизительно от 0,01 до 70 мг/л сульфорафана.
37. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, дополнительно содержащая источник длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот.
38. Пищевая композиция на основе молока по п. 37, где источник длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислоты содержит докозагексаеновую кислоту, арахидоновую кислоту или их смесь.
39. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, дополнительно содержащая пребиотик.
40. Пищевая композиция на основе молока по п. 39, где пребиотик представляет собой полидекстрозу, галактоолигосахарид или их смесь.
41. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, дополнительно содержащая β-глюкан.
42. Пищевая композиция на основе молока по п. 24, дополнительно содержащая жизнеспособный пробиотик или инактивированный пробиотик.
43. Добавка для беременной или кормящей женщины, содержащая источник фитодобавки, где добавка способна стимулировать экспрессию гена фермента II фазы у:
a) внутриутробного плода беременной женщины или
b) младенца на грудном вскармливании у кормящей женщины.
44. Добавка по п. 43, где добавка способна стимулировать экспрессию белка фермента II фазы.
45. Добавка по п. 43, где фермент II фазы выбран из группы, состоящей из глутатионтрансферазы, UDP-глюкуронозилтрансферазы, NAD(P)H:xининoкcиpeдyктaзы 1, сульфотрансфераз, N- и О- метилтрансфераз и их смеси.
46. Добавка по п. 43, где источник фитодобавки содержит полифенол, изотиоцианат, каротиноид или их смесь.
47. Добавка по п. 44, где полифенол выбран из группы, состоящей из флавонолов, флаванолов, флаван-3-олов, флавонов, флаванонов, халконовы, флавоноидов, изофлавоноидов, антоцианинов, проантоцианидинов, цианидинов и их смесей.
48. Добавка по п. 44, где каротиноид выбран из группы, состоящей из лютеина, зеаксантина, астаксантина, ликопина, вета-каротина, альфа-каротина, гамма-каротина, альфа-криптоксантина, бета-криптоксантина и их смесей.
49. Добавка по п. 44, где изотиоцианат выбран из группы, состоящей из сульфорафана, фенэтилизотиоцианата и их смесей.