СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНОГО ПРОДУКТА

1. Способ приготовления мясного продукта, включающий:
применение листа для приготовления пищи или ленты для готовки, содержащих антиадгезионный материал, включающий армирующий материал и фторполимерный слой, расположенный на армирующем материале, причем основная поверхность антиадгезионного материала для готовки содержит структуры парообразования при плотности структур парообразования по меньшей мере 10 на квадратный дюйм;
размещение на указанном листе мясного продукта; и
приготовление мясного продукта на листе для приготовления пищи или ленте для готовки.
2. Способ по п. 1, дополнительно содержащий расположение листа для приготовления пищи или ленты для готовки над рабочей поверхностью гриля таким образом, что основная поверхность, которая содержит структуры парообразования на поверхности, повернута от рабочей поверхности гриля.
3. Способ по п. 2, включающий применение дополнительного листа или ленты для приготовления пищи и расположение дополнительного листа или ленты для приготовления пищи над рабочей поверхностью дополнительной поверхности гриля.
4. Способ по п. 3, при котором мясной продукт имеет противоположные первую и вторую основные поверхности, причем данный способ дополнительно включает расположение мясного продукта между поверхностями гриля и сведение поверхностей гриля вместе для нагревания первой и второй основных поверхностей мясного продукта.
5. Способ по п. 1, при котором лист или лента для приготовления пищи представляют собой ленту, обернутую вокруг валков для формирования замкнутой петли ленты (бесконечную ленту), при этом лента для приготовления пищи обхватывает валки.
6. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором структура парообразования содержит трещины.
7. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором структура парообразования содержит пустоты.
8. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором структура парообразования имеет характеристический размер не более 50 микрометров.
9. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором плотность структур парообразования составляет по меньшей мере 1000 на квадратный дюйм.
10. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором фторполимер содержит перфторполимер.
11. Способ по п. 10, при котором перфторполимер представляет собой политетрафторэтилен (PTFE), фторированный этилен-пропилен (FEP), перфторалкокси (PFA) или любую их комбинации.
12. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором лист для приготовления пищи или лента для готовки имеет толщину не более 5 мил.
13. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором антиадгезионный материал для готовки дополнительно содержит поверхностный слой, содержащий перфторполимер, и формирующий основной поверхностный слой, причем поверхностный слой содержит структуры парообразования.
14. Способ по п. 1, 2, 3, 4 или 5, при котором антиадгезионный материал для готовки дополнительно содержит поверхностный слой, содержащий смесь перфторполимера и по меньшей мере одного пищевого кремнийорганического соединения, причем поверхностный слой формирует основную поверхность, содержащую структуры парообразования.
15. Способ по п. 1, 2, 3, 4, или 5, при котором армирование содержит тканый материал, включающий стекловолокно.