Как на нас влияет цвет еды?

Как на нас влияет цвет еды?

Неврология

Поскольку 80% информации мы получаем через зрительные анализаторы, то, что мы видим, для нас очень важно. Поэтому яркая тарелка, красивые приборы, цветная еда способствуют повышению серотонина в голове и улучшают настроение. Яркие овощные салаты в зимний период способны избавить от традиционной хандры. Яркие фрукты дарят ощущение Нового года, и мандарины являются классическим примером. Мандаринка сразу ассоциируется с праздником и вызывают улыбку, приятные воспоминания. Любые яркие цвета только на пользу нашему мозгу, если их не переизбыток.

Марина Челяпина

К.м.н., зав отделением неврологии МЦ "Столица", научный сотрудник лаборатории общей и клинической нейрофизиологии института ВНД РАН на базе НИИ нейрохирургии им Бурденко