СИНЕРГИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ КОМБИНАЦИИ ФИТАЗ В ОТНОШЕНИИ ГИДРОЛИЗА ФИТИНОВОЙ КИСЛОТЫ

1. Композиция, включающая по меньшей мере две фитазы, для гидролиза фитиновой кислоты (миоинозитол 1,2,3,4,5,6-гексакисфосфат), отличающаяся тем, что она содержит:
а) первую фитазу, демонстрирующую по меньшей мере 80% идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.1, или демонстрирующую по меньшей мере 80% идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.2;
б) вторую фитазу, демонстрирующую по меньшей мере 80% идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.3.
2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что первая фитаза представляет собой 3-фитазу, которая катализирует гидролиз шести фосфатных связей фитиновой кислоты.
3. Композиция по любому из пп.1-2, отличающаяся тем, что первая фитаза имеет температурный оптимум от 55 до 80°С и оптимум рН от рН 3,5 до рН 5.
4. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что первая фитаза представляет собой фитазу дрожжей Schwanniomyces castellii или фитазу дрожжей Debaryomyces castellii.
5. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что первая фитаза представляет собой фитазу согласно SEQ ID No.1 или фитазу согласно SEQ ID No.2.
6. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что вторая фитаза представляет собой 3-фитазу, которая катализирует гидролиз по меньшей мере пяти фосфатных связей фитиновой кислоты.
7. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что вторая фитаза имеет температурный оптимум от 50 и 60°С и оптимум рН от рН 2 до рН 6.
8. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что вторая фитаза представляет собой фитазу Aspergillus niger.
9. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что вторая фитаза представляет собой фитазу согласно SEQ ID No.3.
10. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что она состоит из кормовой добавки для животных или корма для животных.
11. Применение композиции по любому из пп.1-9 для изготовления кормовой добавки для животных или корма для животных.
12. Применение композиции по любому из пп.1-10 для увеличения доступности фосфора фитиновой кислоты и улучшения перевариваемости кормов для животных.
13. Способ гидролиза фитиновой кислоты (миоинозитола 1,2,3,4,5,6-гексакисфосфат) до неорганических монофосфатов, до миоинозитолов, имеющих меньшую степень фосфорилирования и до свободного миоинозитола, отличающийся тем, что он включает следующие стадии:
а) обеспечивают наличие первой фитазы, демонстрирующей по меньшей мере 80%-ную идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.1, или демонстрирующей по меньшей мере 80%-ную идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.2;
б) обеспечивают наличие второй фитазы, демонстрирующей по меньшей мере 80%-ную идентичность с фитазой согласно SEQ ID No.3;
в) фитиновую кислоту одновременно приводят в контакт с первой фитазой и второй фитазой.
14. Способ по п.13, отличающийся тем, что первая фитаза представляет собой 3-фитазу, которая катализирует гидролиз шести фосфатных связей фитиновой кислоты.
15. Способ по любому из пп.13 и 14, отличающийся тем, что первая фитаза имеет температурный оптимум от 55 до 80°С и оптимум рН от рН 3,5 до рН 5.
16. Способ по п.13, отличающийся тем, что первая фитаза представляет собой фитазу дрожжей Schwanniomyces castellii или фитазу дрожжей Debaryomyces castellii.
17. Способ по п.13, отличающийся тем, что первая фитаза представляет собой фитазу согласно SEQ ID No.1 или фитазу согласно SEQ ID No.2.
18. Способ по п.13, отличающийся тем, что вторая фитаза представляет собой 3-фитазу, которая катализирует гидролиз по меньшей мере пяти фосфатных связей фитиновых кислот.
19. Способ по п.13, отличающийся тем, что вторая фитаза имеет температурный оптимум от 50 до 60°С и оптимум рН от рН 2 до рН 6.
20. Способ по п.13, сличающийся тем, что вторая фитаза представляет собой фитазу Aspergillus niger.
21. Способ по п.13, отличающийся тем, что вторая фитаза представляет собой фитазу согласно SEQ ID No.3.
22. Набор или комплект для кормления животных, отличающийся тем, что содержит:
а) фитазу Schwanniomyces castellii согласно SEQ ID No.1 или фитазу Debaryomyces castellii согласно SEQ ID No.2;
б) фитазу Aspergillus niger согласно SEQ ID No.3.