Вот и вырастили племя

Традиционно занимающая одну из лидирующих позиций в стране по развитию АПК Воронежская область, несмотря на кризис, продолжает увеличивать мощности в животноводстве. По итогам 2014 года регион вновь занял второе место в РФ и первое в Черноземье по наращиванию численности поголовья КРС. Основной причиной успеха области наблюдатели называют «системный подход» к сложной отрасли. Другие регионы Черноземья стараются поддерживать поголовье на уровне прошлого года.

По данным Минсельхоза РФ, в 2014 году, несмотря на кризис, поголовье мясного скота выросло в 52 регионах России. Однако в большей части из них увеличение было незначительным. На этом фоне выгодно выделяется Воронежская область, вошедшая в число лидеров по наращиванию поголовья с приростом 28,3 тыс. голов. Регион уступил по этому показателю лишь Брянской области, в которой целый ряд масштабных инвестпроектов реализует агрохолдинг «Мираторг». Между тем черноземный регион вдвое превосходит по росту поголовья идущую следом Калининградскую область с приростом в 13,7 тыс. голов.

Наращивание численности КРС в условиях общеэкономического кризиса во многом стало следствием успешного создания в Воронежской области мясного и молочного кластеров. В результате в 2014 году только в сельхозорганизациях региона поголовье выросло с 266,5 тыс. до 280,8 тыс. животных. По словам главы департамента аграрной политики облправительства Анатолия Спивакова, в области планируется наращивать именно мясное стадо, а производство молока увеличивать в первую очередь за счет роста надоев.

Весной 2014 года глава Воронежской области Алексей Гордеев заявил о завершении создания первого в стране мясного кластера с общим объемом инвестиций в 10 млрд руб. Ключевым предприятием кластера стало ООО «Заречное» Сергея Ниценко. Площадки «Заречного» рассчитаны на единовременное содержание 24 тыс. голов (из них более 12 тыс. уже находятся на предприятии), а мясоперерабатывающий комплекс предполагает производство 120 т высококачественной мраморной говядины в сутки (21 тыс. т в год).

Кластер, по словам господина Гордеева, «должен быть стартом для возрождения мясного производства в стране». В него входят все производители мяса КРС в регионе — от крестьянско-фермерских хозяйств на два десятка коров до крупнейших компаний, среди которых ООО «Заречное», ООО «Стивенсон Спутник», ООО «Экопродукт», ООО «Племенной завод “Ангус-Шестаково”», ООО «Племенные продажи», а также предприятия растениеводства, чью продукцию используют животноводы.

Воронежская область стала единственным регионом Черноземья, уделившим особое внимание КРС. По данным регионального департамента аграрной политики, на начало 2014 года поголовье коров в регионе составило 104,9 тыс. (78,3 тыс. молочных и 26,6 тыс. мясных), продемонстрировав рост почти на 15% к предыдущему году. В департаменте отмечают, что создание мясного кластера привело не только к улучшению работы крупных предприятий, но и к увеличению числа новых малых хозяйств. Так, значительно выросло число ЛПХ и фермерских хозяйств в Ольховатском, Верхнемамонском, Богучарском районах. «Люди, помимо полученных грантов, сами берут кредиты, используют накопленные средства и развиваются. А мы продолжаем им помогать субсидиями. Что очень приятно, за последние четыре года почти никто с дистанции не сошел — это подтверждение, что мы работаем правильно», — пояснили в департаменте. Всего к 2020 году регион должен выйти на показатель 350 тыс. голов мясного стада в области. Сейчас в ней продолжается реализация проектов ООО «Стивенсон-Спутник», ООО «Ангус-Шестаково», ООО «Зеленый луг» и ООО «Племенные продажи».

В перспективе в Бобровском районе Воронежской области планируется создание первой в стране скотной биржи ООО УК «Агроресурс», затем может начаться возведение подобных площадок в других регионах РФ. По словам инвесторов, Воронежская область была выбрана пилотной из-за наличия эмбрионального центра, высокоценных племенных стад, а также выгодного географического расположения. Ранее гендиректор ООО УК «Агроресурс» Денис Черкесов рассказывал „Ъ“, что воронежскую биржу предполагается сделать единственной в Центральном Черноземье и на нее планируется свозить скот из соседних регионов. По словам господина Черкесова, общий объем инвестиций в проект должен составить 1,35 млрд руб. Из них 600 млн руб. предполагается вложить в строительство самой биржи, 150 млн руб. — в откормочную площадку и еще 600 млн — в создание транспортной компании на 50 спецавтомобилей. Всего за год на бирже планируется продавать около 55 тыс. голов КРС всех категорий (на убой, на откорм и племенной). В облправительстве рассчитывают, что на воронежской скотной бирже поголовье будет продаваться и за рубеж.

А уже сейчас в регионе создаются небольшие площадки для торговли скотом. Как рассказал «Ъ» совладелец ООО «Стивенсон-Спутник» и гендиректор ООО «Племенной завод “Ангус-Шестаково”» (управляют племенными хозяйствами в сфере КРС в Воронежской области) Сергей Гончаров, в ближайшее время в Каширском районе может появиться центр племенных продаж. Речь идет о возведении «одного корпуса» с облагораживанием прилегающей территории общей стоимостью в «пару десятков миллионов рублей». Строительство будет вестись на собственном участке компании (всего в Каширском районе «Стивенсон-Спутник» владеет 600 га при общем земельном фонде 20 тыс. га). По словам господина Гончарова, компания «будет реализовывать в центре собственный скот», в отличие от скотной биржи. Сейчас общее поголовье «Стивенсон-Спутника» и племенного завода «Ангус-Шестаково» составляет 15 тыс. коров, из них 7 тыс. — материнское стадо.

Причин особого внимания Воронежской области к сфере мяса КРС несколько. Еще до введения западных санкций Россия оставалась одним из крупнейших импортеров говядины — ввозилось до 30% потребляемой продукции. Суммарная мощность отечественных производителей на начало 2014 года составляла порядка 1,65 млн тонн в убойном (2,9 млн тонн в живом) весе, а емкость рынка Минсельхоз оценивает в 2,34 млн тонн в убойном весе (16,4 кг на душу населения) в год. Помимо этого, в министерстве не исключают роста потребления к 2020 году до 17 кг на душу населения, что может привести к увеличению емкости рынка еще на 5%, до 2,46 млн тонн. А особое значение развитие отрасли приобрело в контексте проведения политики импортозамещения.

После завершения создания мясного кластера в Воронежской области ведется создание аналогичного объединения в молочном животноводстве. Молочный кластер должен поспособствовать значительному росту производства молока в регионе без резкого увеличения поголовья. Так, при надое в 2014 году порядка 5,5 тонны на корову в регионе рассчитывают к 2020 году выйти на показатель 7 тонн на голову. Однако отдельные производители продолжают также наращивать стадо. Так, в ближайшее время планируется выход на полную мощность комплекса «Молвеста» в Кантемировском районе и строительство новых мощностей в Аннинском. Холдинг «Эконива-АПК» Штефана Дюрра развивает Икорецкий и Каменский молочные комплексы, а также рассматривает возможность строительства в Лискинском районе комплекса на 2,8 тыс. голов. Продолжается реализация проектов молочных структур экс-сенатора Николая Ольшанского: так, в мае 2014 года ООО «Агрофирма Калитва» приступило к строительству в селе Новая Калитва Россошанского района молочного комплекса на 2,5 тыс. голов дойного стада за 1,5 млрд руб.

Остальные регионы Черноземья пытаются удержать поголовье на нынешнем уровне. Прироста удалось добиться лишь Тамбовской области, где поголовье в сельхозорганизациях выросло до 32,7 тыс. с 30,8 тыс. в 2013 году. Такой рост можно объяснить наращиванием молочного поголовья: основные проекты в мясном животноводстве не касаются КРС. Однако в регионе реализуются сразу несколько крупных молочных проектов. В частности, анонсировано строительство селекционно-генетического центра по воспроизводству молодняка молочных пород КРС. Проект стоимостью 700 млн руб. планирует реализовать государственное ОАО «Тамбовский областной земельный фонд». Также ООО «Суворово» возводит в регионе молочный комплекс на 1,8 тыс. голов КРС за 2,29 млрд руб., в дальнейших планах компании — создание мощностей по глубокой переработке и упаковке продукции.

Вторая в Черноземье после Воронежской области по общей численности стада Белгородская область незначительно снизила поголовье КРС в сельхозорганизациях — со 157,6 тыс. в 2013 году до 156,1 тыс. в 2014-м. В правительстве региона, который является признанным лидером в РФ по производству птицы и свинины, заявляют о сворачивании инвестиций в мясное животноводство и смещении приоритета на молочное. Продолжается реализация проектов группы компаний «Зеленая долина» (к 2020 году дойное поголовье компании должно достичь 30 тыс. коров), а также холдинга «Авида». Структура последнего — ЗАО «Молоко Белогорья» – в апреле 2014 года приступила к возведению в Красненском районе молочно-товарного комплекса на 5 тыс. голов. Мощность комплекса стоимостью 1,4 млрд руб. должна будет составить 60 т молока в сутки, выйти на нее предполагается к началу 2016-го. Однако значительная доля поголовья приходится на молочные мини-фермы и личные хозяйства, которые активно поддерживаются облправительством.

Незначительным оказалось снижение поголовья КРС и в Липецкой области — с 74,9 тыс. до 73,3 тыс. голов в сельхозорганизациях. Уже через год, согласно региональной программе «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Липецкой области на 2014–2016 годы», планируется увеличение поголовья одних только молочных коров до 54 тыс. животных. Впрочем, стадо мясного КРС практически не растет: основное внимание в регионе уделяют птице и свинине.

Наиболее заметно за год снизилось поголовье КРС в сельхозорганизациях Орловской (с 85,3 тыс. до 80,2 тыс.) и Курской (со 101,2 тыс. до 93,4 тыс.) областей. В Орловском облправительстве отмечали, что на снижение численности молочного поголовья повлияло «выполнение технических регламентов Таможенного союза», однако это же якобы помогло улучшить эпизоотическую ситуацию в регионе. Надежды на увеличение мясного стада связаны с подписанным соглашением между облправительством и АПХ «Мираторг», согласно которому агрохолдинг может возвести в регионе комплексы для производства, убоя и первичной переработки высокопродуктивного мясного поголовья крупного рогатого скота. В Курской области сфера КРС развивается преимущественно в молочном направлении (проекты ООО «Курское молоко» и ЗАО «Умалат»). При этом ряд производителей снижает производство сырого продукта. Так, ООО «Железногорск-молоко» (выпускает продукцию под брендом «Михайловская слобода») снизило производство продукции с 350 до 140 тонн в месяц в связи с «высокой конкуренцией в отрасли» и «проблемами с реализацией продукции» в крупных сетях.

Эксперты отмечают, что развитие мясного скотоводства в кризисном 2015 году будет продолжаться за счет ранее запущенных проектов. Но в случае сохранения сложной ситуации в экономике темпы развития животноводства могут снизиться в несколько раз.