СПОСОБ И КОМПОЗИЦИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГРАНУЛИРОВАННОЙ ЦУКРАЛОЗЫ ДЛЯ ИМИТАЦИИ ПИЩЕВОГО САХАРА

3
3
1. Свободно текучая с низкой плотностью гранулированная цукралозная композиция, обладающая объемной плотностью от около 0,05 до около 0,25 г/см со способностью имитировать пищевой сахар, включающая цукралозу и, по меньшей мере, один или более агент увеличения объема низкой плотности, имеющий объемную плотность ниже 0,25 г/см; где композицию готовят способом влажной грануляции.
2. Композиция по п.1, где гранулы включают от 0,01% вес./вес. до около 15% вес./вес. цукралозы и от около 85% вес./вес. до около 99,99% вес./вес. одного или более агента (агентов) увеличения объема низкой объемной плотности.
3. Композиция по п.1, полученная с помощью скоростного смешивающего гранулятора.
4. Композиция по п.1, полученная с помощью планетарного смесителя.
5. Композиция по п.1, где один или более агент увеличения объема низкой плотности выбран из группы, включающей мальтодекстрин, оксид магния, карбонат магния, стеарат кальция, коллоидальный диоксид кремния, крахмал, микрокристаллическую целлюлозу, порошковую целлюлозу или дикальция фосфат.
6. Композиция по п.1, где агент увеличения объема низкой объемной плотности является комбинацией двух агентов увеличения объема, присутствующих при соотношении в диапазоне 1:9-9:1.
3
3
7. Способ получения свободно текучей с низкой плотностью гранулированной цукралозной композиции, обладающей объемной плотностью от 0,05 до 0,25 г/см со способностью имитировать пищевой сахар, включающей цукралозу и, по меньшей мере, один или более агент увеличения объема низкой плотности, имеющий объемную плотность ниже 0,25 г/см; где композицию готовят способом влажной грануляции; включающий этапы, на которых:
I. растворяют цукралозу в приемлемой системе растворителя для получения прозрачного раствора;
II. абсорбируют раствор цукралозы на приемлемом агенте увеличения объема путем приливания раствора при осторожном смешивании;
III. сушат полученную влажную массу и просеивают сквозь подходящее сито для получения фракций гранул с необходимым размером;
IV. необязательно смешивают полученные гранулы с одним или более агентом увеличения объема низкой плотности.
8. Способ получения по п.7, где система растворителя, используемая для растворения цукралозы, может быть водной, неводной или водно-спиртовой.
9. Способ получения по п.7, где способ влажной грануляции выполняют с помощью скоростного смешивающего гранулятора.
10. Способ получения по п.7, где способ влажной грануляции выполняют с помощью планетарного смесителя.
3
3
11. Способ получения свободно текучей с низкой плотностью гранулированной цукралозной композиции, обладающей объемной плотностью от 0,05 до 0,25 г/см со способностью имитировать пищевой сахар, включающей цукралозу и, по меньшей мере, один или более агент увеличения объема низкой плотности, имеющий объемную плотность ниже 0,25 г/см; где композицию готовят способом влажной грануляции с помощью скоростного смешивающего гранулятора или планетарного смесителя; включающий этапы, на которых:
I. растворяют цукралозу в приемлемой системе растворителя для получения прозрачного раствора;
3
II. абсорбируют раствор цукралозы на мальтодекстрине низкой плотности, имеющем объемную плотность ниже 0,25 г/см, путем приливания раствора при осторожном смешивании;
III. сушат полученную влажную массу и просеивают сквозь подходящее сито для получения фракций гранул с необходимым размером;
3
IV. необязательно смешивают полученные гранулы с мальтодекстрином низкой плотности, имеющим объемную плотность менее чем 0,25 г/см.
12. Способ получения по п.11, где способ влажной грануляции выполняют с помощью скоростного смешивающего гранулятора.
13. Способ получения по п.11, где способ влажной грануляции выполняют с помощью планетарного смесителя.