Биохимические параметры крови и кишечного сока при отравлении животных солью цинка

УДК 612.332.3:669

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КРОВИ И КИШЕЧНОГО СОКА ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ СОЛЬЮ ЦИНКА Тамара Дофировна КИМ, Рустэм Сибугатулович КАРЫНБАЕВ, Аскар Муратович КАЛЕКЕШОВ, Светлана Г ригорьевна МАКАРУШКО, Зухра Шайхиевна СМАГУЛОВА

Институт физиологии человека и животных Министерства образования и науки Республики Казахстан, Алматы

В условиях хронических экспериментов на овцах с изолированным отрезком кишечника по Синещекову наблюдали снижение функций печени и поджелудочной железы при добавлении в рацион корма соли цинка в дозе 10 мг на кг массы животного, что отразилось на биохимических показателях крови и кишечного сока. Интоксикация солью цинка влияет на ферментативную и синтетическую деятельность печени и поджелудочной железы, а также на переваривающуюся силу кишечного сока.

Ключевые слова: овца, цинк, изолированный отрезок кишечника, кровь, кишечный сок

Экологические факторы вызывают глубокие физиологические изменения в организме. Исследование функционального состояния пищеварительной системы при отравлении организма - один из важных и информативных аспектов в решении этой проблемы. Обусловлено это активным и непосредственным участием органов пищеварения в процессах ассимиляции и диссимиляции питательных веществ и детоксикации организма от токсинов. Токсические вещества попадают в организм в основном через желудочно-кишечный тракт, поступая в кровь и далее в печень образуют с белками комплексы, нейтрализуя тем самым их токсическое действие. При более длительном воздействии отравляющих веществ наблюдаются стойкие нарушения в обменных и синтезирующих процессах органов пищеварения.

Эксперименты проводились на овцах казахской тонкорунной породы с фистулами изолированного отрезка тонкого кишечника по Синещекову. Проведено три серии опытов. В первой серии животные содержались на рационе, состоящем из 2 кг сена и 0,5 кг комбикорма. Во второй серии в рацион животных включали цинк в количестве 10 мг на 1 кг массы тела животного. В третьей серии - аналогичный рацион, но с дабавлением тагансорбента (1г на 1 кг веса животного). Забор крови проводили до кормления из яремной вены. В крови и кишечном соке определяли общий белок, холестерин, глюкозу. Всех подопытных животных включали в эксперимент, предварительно удалив содержимое изолированного отрезка

кишки, выделенное за ночь. Затем в приемник собирали кишечный сок, выделяющийся за 30 мин.

Количество кишечного сока в контрольной серии составляло 4,82±0,51мл, при введении в рацион цинка количество сока, выделенное стенками кишечника увеличилось на 17,8 % и составило 5,64±0,67 мл. Введение тагансорбента не меняло скорость секреции кишечного сока. Добавление в рацион цинка усиливало секреторную функцию тонкого кишечника, но понижало его переваривающую силу, что свидетельствует об угнетении функции печени и поджелудочной железы. Содержание глюкозы в плазме крови составляло в контроле 1,64±0,11 мМ/л, а при отравлении животного солью цинка - 2,07±0,16 мМ/л. Добавление тагансорбента в рацион снизило показатель до контрольного уровня - 1,5±0,2 мМ/л. В кишечном соке содержание глюкозы было повышенным и менялось, соответственно, 20,25±3,58; 31,64±2,2; 26,14±2,9 мМ/л (рис. 1). Изменение концентрации холестерина было более выраженным. Так, в крови в контроле содержание холестерина было 0,42±0,1 мМ/л, а при затравке солью цинка -

0,79±0,08 мМ/л. Введение в рацион тагансорбента увеличило данный показатель. В кишечном соке динамика изменения концентрации холестерина была, соответственно, 0,23±0,05; 0,32±0,03; 0,2±0,07мМ/л (рис. 2). Показатель общего белка в этих условиях снижался, что свидетельствует об угнетении функции печени на фоне интоксикации организма. Содержание общего белка в крови в контроле составляло

Ким Т.Д. - к.б.н., ст. науч. сотр. лаб. физиологии пищеварения, e-mail: toma40@mail.ru Карынбаев Р.С. - д.б.н., зав. лаб. физиологии пищеварения Калекешов А.М. - к.б.н., ст. науч. сотр. лаб. физиологии пищеварения Макарушко С.Г. - к.б.н., ст. науч. сотр. лаб. физиологии лимфообращения Смагулова З.Ш. - к.б.н., зав. лаб. физиологии лимфообращения

%

lí50-,

140

120

100

SO

60

40

20

О

ill

1 2 3

1-контроль; 2-введение Zn; 3-введение цинка+тагансорбент  в плазме крови  в кишечном соке

Рис.1. Содержание глюкозы в плазме крови и кишечном соке при отравлении организма солью цинка

%

120

100

80-1

60

40-1

20

О

ИШЕ

% 300 -, 250 -200 -150 100 -500

д

1 2 3

1 -контроль, 2-введение 7,п,

3-введение цинка+тагансорбент

в плазме крови  в кишечном соке

Рис.3. Содержание общего белка в крови и кишечном соке при отравлении организма солью цинка

48,46±2,75 г/л, а при отравлении - 48,84±1,45 г/л, введение тагансорбента увеличивало его содержание до 55,08±0,34 г/л, что, на наш взгляд, свидетельствует о процессе восстановления функции печени. В кишечном соке динамика изменения данного показателя была следующей: 5,5±1,08 г/л в контроле, 3,76±1,2 г/л при отравлении Zn и 5,8±0,9 г/л на фоне введения тагансорбента (рис. 3).

Таким образом, введение цинка в дозе 10мг на кг веса животного приводило к снижению функции печени и поджелудочной железы, что отразилось на биохимических показателях крови и кишечного сока. Увеличение содержания глюкозы в кишечном соке свидетельствует об угнетении всасывательного процесса в кишечнике вследствие нарушения функции поджелудочной железы и снижения ферментативной активности кишечного сока. Завышенный

1 2 3

1 -контроль, 2-введение Zn; 3-введение цинка+тагансорбент

в плазме крови  в кишечном соке

Рис.2. Содержание холестерина в плазме крови и кишечном соке при отравлении организма солью цинка

показатель глюкозы в кишечном соке - результат методического приема. Так, для изучения всасывательного процесса в отрезок кишечника вводили 5 %-й раствор глюкозы в контроле и при отравлении. Оказалось, что всасывание глюкозы у опытных овец снижалось по сравнению с контролем. Повышение концентрации холестерина как в плазме, так и в кишечном соке свидетельствует о нарушении липидного обмена, а снижение содержания общего белка в кишечном соке - о нарушении функции печени. Кроме того, по данным литературы [1], цинк, попадая в организм, образует комплексы с белками и лишь небольшое его количество находится в свободной форме. Причем первоначально в полости кишки образуется комплекс с аминокислотами, который связывается с белками на поверхности слизистой оболочки, а затем переходит в кровь, где его связывают белки плазмы. Введение тагансорбента - природного адсорбента с протекторными свойствами, в большинстве опытов значительно снижало отравляющее действие соли цинка. Тагансорбент адсорбирует не только токсины, соли тяжелых металлов, но и продукты обмена, которые могут быть использованы организмом при необходимости.

Литература

1. Parker H.F., Mills C.F. Détermination of binding of zinc in biological fluids by equilibrin dialysis // Federat. Proc. 1971. 30 (2): 644.

BIOCHEMICAL PARAMETERS OF BLOOD AND INTESTINAL JUICE AT A POISONING OF ANIMALS WITH SALT OF ZINC Tamara Dofirovna KIM, Rustem Sibugatulovich KARYNBAEV, Askar Muratovich KALEKESHOV, Svetlana Grigorievna MAKARUSHKO, Zuhra Shajhievna SMAGULOVA

Institute of human physiology and animals Ministry Education and Sciencis Republick of Kazakhstan, Almaty

In conditions of chronic experiments on sheeps with the isolated piece of intestines on Sineshokovs observed decrease in functions of a liver and a pancreas at addition in a diet of a forage of salt of zinc in a doze of 10 mg on kg of weight of an animal that was reflected in biochemical parameters of blood and intestinal juice. An intoxication I shall merge zinc influences on fermentative and synthetic activity of a liver and a pancreas, and also a digested force of intestinal juice.

Key words: blood, a lymph, thin intestines, heavy metals

Kim T.D. - Cand. Biol. Sci., senior researcher of lab. ofphysiology of digestion, e-mail: toma40@mail.ru

Karynbaev R.S. - Doct. Biol. Sci., head of lab. of physiology of digestion KalekeshovA.M. - Cand. Biol. Sci., senior researcher of lab. of physiology of digestion Makarushko S.G. - Cand. Biol. Sci., senior researcher of lab. ofphysiology the reference of a lymph Smagulova Z.Sh.- Cand. Biol. Sci., head of lab. ofphysiology the reference of a lymph

УДК [612.13+616.36-002]:616-008.9.92.19

СОСТОЯНИЕ ВНУТРИПЕЧЕНОЧНОЙ ГЕМОДИНАМИКИ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СИНДРОМА

Вера Васильевна КНЫШОВА, Марина Владимировна АНТОНЮК, Елена Евгеньевна МИНЕЕВА

Владивостокский филиал Дальневосточного научного центра физиологии и патологии дыхания СО РАМН — НИИ медицинской климатологии и восстановительного лечения

Представлены результаты исследования центральной и внутрипеченочной гемодинамики у пациентов с метаболическим синдромом. Выявлены гемодинамические нарушения на разных этапах его формирования. У пациентов, имеющих 2 компонента метаболического синдрома, установлено умеренное снижение объемного кровенаполнения и гипертонус мелких артерий печени на фоне эукинетического типа центральной гемодинамики. У пациентов, имеющих 3 и более компонентов метаболического синдрома, установлено более выраженное снижение объемного кровенаполнения и гипертонус мелких артериальных и венозных сосудов печени на фоне гипокинетического типа центральной гемодинамики.

Ключевые слова: метаболический синдром, гемодинамика печени

Метаболический синдром (МС) является со- и более компонентов, ведущим из которых является стоянием высокой степени риска в отношении абдоминальное ожирение. Но как любой патологи-сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений. ческий процесс, МС формируется длительно, прохо-Механизмы его возникновения и формирования, не- дя ряд этапов, которые условно можно выделить как смотря на многочисленные исследования, остаются этапы неполного (2 компонента) и полного (3 и более предметом дискуссии. Согласно современным пред- компонента) МС.

ставлениям МС диагностируется при выявлении 3-х При МС, включающем ожирение, артериальную

Кнышова В.В. - к.м.н., ст. науч. сотр. лаб. восстановительного лечения, e-mail:veramix@mail.ru Антонюк М..В. - докт. мед. наук, зав. лаб. восстановительного лечения Минеева Е.Е. - зав. отделением функциональной диагностики клиники