КОМПОЗИЦИИ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ДРАЖЕ С МУМИЕ

Композиция ингредиентов для приготовления драже с мумие, включающая мумие очищенное, аскорбиновую кислоту, вспомогательные вещества и сахарный наполнитель, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лецитин, молоко сухое, какао-порошок и лимонную кислоту, при этом в качестве наполнителя используют сахарную крупку, сахарную пудру и сахарный сироп, а в качестве вспомогательных веществ гуммиарабик, ароматизатор, глянцеватель и краситель при следующем соотношении компонентов, мас.%:
мумие очищенное
1.0
лецитин
5.0
молоко сухое
25.0
какао-порошок
13.0
аскорбиновая кислота
0.2
лимонная кислота
0.3
сахарная крупка
2.5
сахарная пудра
40.0
сахаро-паточный сироп
12.0
гуммиарабик
0.4
глянцеватель
0.5
ароматизатор
0.05
краситель
0.05