СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРА

1. Способ получения сахара, при котором порошковый пищевой ароматизатор или ароматизаторы, или пищевой ароматизатор или ароматизаторы, полученные методом микрокапсулирования в количестве 0,2-0,8% от массы сахара сначала вводят в сахар-песок и перемешивают с исходным сахаром до получения однородной смеси, а затем увлажняют водой при перемешивании смеси перед прессованием и сушкой.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что вместе с ароматизатором или ароматизаторами в сахар-песок одновременно вводят пищевой краситель, характерный по цвету для названия введенного ароматизатора или ароматизаторов.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что в частном случае, для получения цветов и оттенков, которые нельзя получить с помощью индивидуальных красителей, используют смеси красителей.