СПОСОБ СНИЖЕНИЯ И ПОДДЕРЖАНИЯ МАССЫ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА В СТАБИЛЬНОМ СОСТОЯНИИ ПУТЕМ ДИЕТОТЕРАПИИ

1. Способ снижения и поддержания массы тела человека в стабильном состоянии путем диетотерапии, заключающийся в ограничении количественного и качественного состава суточного потребления продуктов и воды, отличающийся тем, что потребление продуктов человеком ограничивают с учетом расчета, в котором из оптимальной, приведенной к балансу метаболизма человека, суточной потребности в продуктах питания вычитают планируемое суточное изменение массы тела человека, которую определяют делением запланированного общего снижения массы тела в граммах на количество суток, за которые планируют похудеть, причем оптимальную приведенную к балансу метаболизма человека суточную потребность человека в продуктах питания в единицах «Лайт», определяют по формуле
Lопт=N×Р×(1,15-0,005×F)×D,
где: Lопт - суточная оптимальная, приведенная к балансу метаболизма человека, потребность в продуктах питания, Лайт (г/сут);
N - коэффициент оптимизации, составляющий для женщин 5, а для мужчин - 7;
Р - масса человека, кг;
F - возраст человека, год;
D - коэффициент диеторезистентности, учитывающий привыкание (адаптацию с развитием диеторезистентности) человека к диетированию, при количестве сеансов диетирования, которые определяют опросом, до 5 коэффициент D=1, а более 5 коэффициент D=0,7-0,95,
а подбор необходимого количества и меню потребляемых продуктов питания определяют пересчетом суммарной энергетической ценности продуктов с помощью поправочных коэффициентов учитывающих энергозатраты организма, энергопотребление с учетом всасывания в кишечнике, влияния пластической компоненты на темп обмена, влияния информационной составляющей еды на скорость собственного обмена, влияния гликемического индекса и гиперинсулинизма, эволюции обмена и временного фактора, и предоставляют количественную информацию о продуктах питания в виде, приведенном к оценке способности их влияния на изменение массы человека в единицах «Лайт», которую определяют по формуле
П
прод.
1
2
3
n
L=Е×0,238×k×k×k…×k,
П
где: L - приведенная к оценке способности влияния на изменение массы человека ценность продуктов питания, Лайт (г/сут.);
прод.
Е - суммарная энергетическая ценность продуктов, ккал;
0,238 - основной переводной коэффициент энергетической ценности;
1
n
k-k - поправочные коэффициенты, учитывающие свойства различных продуктов оказывающие влияние на изменение массы тела человека.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что основные поправочные коэффициенты, учитывающие свойства продуктов, влияющих на изменение массы тела человека, составляют:
для продуктов богатых витаминами и минералами - 0,9;
для продуктов с высоким содержанием протеина - 0,8;
для продуктов с высоким содержанием клетчатки -0,9;
для продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов - 1,2;
для продуктов консервированных либо химически приготовленных - 1,2;
для свежих, необработанных химически продуктов - 0,9.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что суммарную энергетическую ценность принимают для массы 100 г продукта.