Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт зеленого чая

Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт зеленого чая, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт зеленого чая в каррагинане.