Способ производства кормовой добавки "Ваккамин-кормовой сахар" на основе сахаров растительного и животного происхождения

Способ получения углеводной кормовой добавки «Ваккамин-кормовой сахар», предусматривающий измельчение клубней топинамбура, и экстракцию, и гидролиз растительных сахаров из клубней в соотношении экстрагент: топинамбур 3:1, разделение прессованием на твердую (жом топинамбура) и жидкую (сахаросодержащий раствор) части, концентрирование сахаросодержащего раствора до консистенции сиропа под вакуумом, сушку смеси жома и сиропа до 20% содержания влаги, отличающийся тем, что экстракцию проводят 20% концентратом творожной или подсырной сыворотки.