Статья

Статья

Тепломассообмен и физическая газодинамика

2001. Т. 39. № 3. С. 488–494

Паршакова М.А., Ермаков Г.В.

Вскипание перегретых жидкостей и "островки" Френкеля

Предложены варианты экспоненциальной модели "островка" Френкеля. При этом формирование зародыша новой фазы рассматривается как флуктуационный "выброс" в системе. Для случая, когда пузырек на поверхности может находиться в нескольких равновесных состояниях, приведена формула, в основе которой лежит представление об образовании жизнеспособного зародыша как об однородном марковском процессе. Проведены расчеты для нескольких органических жидкостей и воды. Получены параметры, при которых модель наилучшим образом описывает экспериментальные данные.

УДК: 536.423