Подожди, не ешь

Отмена обязательной сертификации не приведет к снижению качества продаваемых товаров, так как ответственность за это в любом случае несет производитель. Орган по сертификации никакой ответственности не несет. Однако и в условиях обязательной сертификации и после ее отмены потребитель не застрахован от покупки продукции невысокого качества.

Как сделать осознанный выбор, если товар этого производителя покупаешь в первый раз? Основным ориентиром для потребителя, на мой взгляд, должен быть прежде всего состав продукта. Как показывает практика, производитель эту информацию не утаивает. Например, если на банке со сгущенным молоком указано, что там содержатся растительные жиры, значит, вкус ее иной, чем был в советское время. Также о наличии, например, модифицированных компонентов вы наверняка сможете узнать, внимательно прочитав надписи на упаковке.

Однако помимо состава на такой упаковке может быть и другая маркировка — знаки системы добровольной сертификации, ориентироваться в которых будет, правда, сложнее. Дело в том, что в Европе систему добровольной сертификации придумали для удобства потребителей, а у нас она нужна владельцам компаний, иначе товар не попадет на полки крупных ритейлеров.

В Европе сами компании-производители заказывают у третьих лиц исследования своей продукции и потом результаты этих исследований используют для продвижения товара. Сертификаты кому попало не раздают, а за результатами исследования пристально следят общественные организации. У нас же в стране около 400 систем добровольной сертификации, но российские потребители об этих системах почти ничего не знают. Да и у экспертов они вызывают много нареканий. Пройдет не один год, пока добровольная сертификации у нас реально заработает, до сих пор этого не произошло.

Одна из немногих надписей, которой наши потребители хоть как-то доверяют,— "Одобрено НИИ питания РАМН". Это не добровольная сертификация, однако, пожалуй, одна из немногих маркировок, которая пользуются доверием у россиян.