МИКРОИНКАПСУЛИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ИХ ПРОЗРАЧНЫЕ РАСТВОРЫ И СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

1. Способ изготовления прозрачного раствора, включающий:
микроинкапсулирование растворенного вещества в инкапсулирующем веществе;
причем инкапсулирующее вещество содержит первый инкапсулирующий материал, второй инкапсулирующий материал или их комбинацию.
2. Способ по п. 1, в котором стадию микроинкапсулирования осуществляют посредством высушивания распылением.
3. Способ по п. 1, в котором первый инкапсулирующий материал представляет собой гидроколлоидную камедь.
4. Способ по п. 1, в котором первый инкапсулирующий материал представляет собой аравийскую камедь или камедь акации.
5. Способ по п. 1, в котором второй инкапсулирующий материал представляет собой декстрин.
6. Способ по п. 1, в котором второй инкапсулирующий материал представляет собой мальтодекстрин.
7. Способ по п. 1, в котором инкапсулирующее вещество содержит от приблизительно 10 мас.% до приблизительно 50 мас.% первого инкапсулирующего материала, второго инкапсулирующего материала или их комбинации по отношению к массе инкапсулирующего вещества.
8. Способ по п. 1, в котором инкапсулирующее вещество имеет растворимость, составляющую по меньшей мере приблизительно 95% в воде при определении методом Cano-Chauca.
9. Способ по п. 2, в котором высушивание распылением осуществляют посредством распылительной сушилки, имеющей впуск распылительной сушилки, и впуск распылительной сушилки имеет температуру, составляющую от приблизительно 135 до приблизительно 150°С.
10. Способ по п. 2, в котором высушивание распылением осуществляют посредством распылительной сушилки, имеющей скорость потока распылительной сушилки, и скорость потока распылительной сушилки составляет по меньшей мере приблизительно 0,75 л/час.
11. Способ по п. 1, в котором инкапсулирующее вещество имеет значение плотности оболочки, и значение плотности оболочки составляет от приблизительно 22% до приблизительно 25%.
12. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит индивидуальные аминокислоты.
13. Способ по п. 1, в котором инкапсулирующее вещество не содержит лецитин.
14. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит смесь двух или более аминокислот.
15. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит одну или несколько аминокислот и другие диетические ингредиенты, такие как, но без ограничения ими, витамин D, кофеин, L-глутамин и т.д.
16. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько аминокислот и другие пищевые ингредиенты, такие как белки, углеводы и/или жиры.
17. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит одну или несколько аминокислот и один или несколько лекарственных ингредиентов.
18. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько пищевых ингредиентов.
19. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько диетических дополнительных ингредиентов.
20. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько лекарственных ингредиентов.
21. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько пищевых ингредиентов для животных.
22. Способ по п. 1, в котором растворенное вещество содержит один или несколько лекарственных ингредиентов для животных.
23. Микроинкапсулированный продукт, содержащий растворенное вещество, микроинкапсулированное в инкапсулирующем веществе, причем инкапсулирующее вещество содержит первый инкапсулирующий материал или второй инкапсулирующий материал, или их комбинацию.
24. Продукт по п. 23, в котором первый инкапсулирующий материал представляет собой гидроколлоидную камедь.
25. Продукт по п. 24, в котором первый инкапсулирующий материал представляет собой аравийскую камедь или камедь акации.
26. Продукт по п. 23, в котором второй инкапсулирующий материал представляет собой декстрин.
27. Продукт по п. 26, в котором второй инкапсулирующий материал представляет собой мальтодекстрин.
28. Продукт по любому из пп. 23-21, в котором инкапсулирующее вещество дополнительно содержит одно или несколько ароматизирующих веществ.
29. Продукт по п. 28, в котором одно или несколько ароматизирующих веществ содержат одно или несколько ароматизирующих масел.
30. Продукт по любому из пп. 23-29, в котором растворенное вещество содержит одну или несколько аминокислот.
31. Продукт по п. 30, в котором растворенное вещество содержит одну или несколько незаменимых аминокислот.
32. Продукт по п. 30 или 31, в котором растворенное вещество дополнительно содержит растворимое кукурузное волокно.
33. Продукт по п. 23, в котором инкапсулирующее вещество содержит мальтодекстрин.
34. Продукт по п. 33, в котором инкапсулирующее вещество дополнительно содержит аравийская камедь или камедь акации.
35. Продукт по п. 23, в котором:
растворенное вещество содержит от приблизительно 40 мас.% до приблизительно 90 мас.% суммы аминокислот по отношению к массе растворенного вещества и от приблизительно 5 мас.% до приблизительно 25 мас.% растворимого кукурузного волокна по отношению к массе растворенного вещества; и
инкапсулирующее вещество содержит от приблизительно 50 мас.% до приблизительно 90 мас.% суммы ароматизирующих веществ по отношению к массе инкапсулирующего вещества и от приблизительно 10 мас.% до приблизительно 50 мас.% декстрина, гидроколлоидной камеди или их комбинации, по отношению к массе инкапсулирующего вещества.
36. Продукт по п. 35, в котором:
растворенное вещество микроинкапсулированного продукта содержит от приблизительно 50 мас.% до приблизительно 80 мас.% суммы аминокислот по отношению к массе растворенного вещества и от приблизительно 5 мас.% до приблизительно 15 мас.% растворимого кукурузного волокна по отношению к массе растворенного вещества; и инкапсулирующее вещество микроинкапсулированного продукта содержит от приблизительно 70 мас.% до приблизительно 90 мас.% суммы ароматизирующих веществ по отношению к массе инкапсулирующего вещества и от приблизительно 10 мас.% до приблизительно 30 мас.% декстрина, гидроколлоидной камеди или их комбинации по отношению к массе инкапсулирующего вещества.
37. Продукт по п. 35 или 36, в котором массовое соотношение растворенного вещества и инкапсулирующего вещества составляет от приблизительно 12:1 до приблизительно 4:1.
38. Продукт по п. 23, в котором:
растворенное вещество содержит одну или несколько аминокислот и растворимое кукурузное волокно; и
инкапсулирующее вещество содержит одно или несколько ароматизирующих веществ, а также (i) декстрин, (ii) гидроколлоидную камедь или (iii) их комбинацию;
причем микроинкапсулированный продукт содержит по отношению к массе микроинкапсулированного продукта:
от приблизительно 30 мас % до приблизительно 80 мас.% суммы аминокислот;
от приблизительно 4 мас.% до приблизительно 20 мас.% растворимого кукурузного волокна;
от приблизительно 5 мас.% до приблизительно 15 мас.% суммы ароматизирующих масел; и
от приблизительно 0,5 мас.% до приблизительно 5 мас.% декстрина, гидроколлоидная камедь, или их комбинацию.
39. Продукт по п. 38, в котором микроинкапсулированный продукт содержит по отношению к массе микроинкапсулированного продукта:
от приблизительно 50 мас.% до приблизительно 70 мас.% суммы аминокислот;
от приблизительно 5 мас.% до приблизительно 12 мас.% растворимого кукурузного волокна;
от приблизительно 6 мас.% до приблизительно 13 мас.% суммы ароматизирующих масел; и
от приблизительно 1 мас.% до приблизительно 3 мас.% декстрина, гидроколлоидной камеди или их комбинации.
40. Продукт по любому из пп. 23-39, в котором микроинкапсулированный продукт имеет растворимость, составляющую по меньшей мере приблизительно 95% в воде при определении методом Cano-Chauca.