Результаты использования пробиотика Витафорт в рационах молодняка сельскохозяйственных животных

10-15 дней до

10-15 дней после отёла

60-65 дней после отёла

150-155 дней после отёла

300-305 дней после отёла

Рис. - График оценки упитанности коров

отёла в период содержания в родильном отделении, хотя отёлы проходили нормально, фактически без вмешательства врачей. Задержание последа более 6 час. было отмечено у двух первотёлок в группе чистопородных и одной помесной, хотя у всех животных оно завершилось в течение 10 час. после отёла. Основную причину резкого снижения упитанности коров мы связываем с недостаточным уровнем кормления в этот период. Хотя нетелей переводят в родильное отделение за 15 дн. до отёла, затягивают их перевод на рацион первой фазы для подготовки к интенсивному раздою, даже после отёла. Минимальная упитанность — соответственно 2,8 и 2,65 балла отмечалась у первотёлок через 60—65 дн. после отёла. Следует заметить, что за два месяца лактации оценка упитанности снизилась по группе чистопородных первотёлок на 1,5, по группе

полукровных — на 1,7 балла. В последующем происходило постепенное восстановление упитанности. При этом упитанность полукровных животных снижается быстрее и медленнее восстанавливается.

Примерно такая же закономерность отмечена и по группам коров 3-го отёла и старше. Разница заключалась лишь в том, что чистопородные коровы характеризовались меньшей изменчивостью оценки упитанности и более высокими баллами независимо от физиологического состояния. На наш взгляд, уровень кормления в хозяйстве не обеспечивает проявления потенциала полукровных животных, как первотёлок, так и взрослых коров, о чём свидетельствует относительно низкий размах изменчивости внутри групп во все периоды оценки.

Используя полученные данные, был построен график по модели, разработанной Дж. Роденбур-гом (рис.).

Вывод. В целом следует отметить, что уровень кормления, особенно первотёлок, в первой фазе лактации не обеспечивает в достаточной мере совокупные затраты питательных веществ на рост, развитие и интенсивный раздой. С этой целью необходимо с первых дней перевода в родильное отделение приучать нетелей к структуре и уровню кормления в период раздоя.

Литература

1. Бжеников А.Х., Гукежев В.М. Влияние гнотипа на характер лактационной деятельности коров-первотёлок // Актуальные проблемы биологии человека и животных. Нальчик, 2004. С. 29-32.

2. Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А., Первов Н.Г. Молочное скотоводство России / Агронаучсервис Россельхозакадемии. М., 2013. С. 164.

3. Джени Д.Д. Система оценки упитанности молочных коров // Каталог быков-производителей с информационными материалами по молочному скотоводству. Нижний Новгород, 2008. С. 30-31.

Результаты использования пробиотика Витафорт в рационах молодняка сельскохозяйственных животных

Ф.С. Хазиахметов, д.с.-х.н, профессор, А.Ф. Хабиров, к.б.н.; Р.Х. Авзалов, д.б.н., профессор, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

Основа высокопродуктивного стада - это целенаправленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных и полноценное их кормление во все возрастные периоды. Новым направлением в зоотехнической науке является широкое использование и изучение новых препаратов пробиотиков вместо традиционных кормовых антибиотиков [1-6]. Пробиотики — препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта [7, 8]. Исследованный нами пробиотик

Витафорт на основе антагонистических бактерий Basilius subtilis штамма 11В производится ООО «НПП «Биофорт» с использованием современных биотехнологических методов. Предварительные дозы и безопасность пробиотика Витафорт установлены исходя из экспериментальных данных, полученных на подопытных лабораторных животных (белых беспородных мышах), в которых оптимальной для организма дозой являлось 109 колониеобразующих единиц (КОЕ) на одно животное. Начальная дозировка пробиотика для животных 108 КОЕ, которое содержалось в 0,1 мл жидкой суспензии, установлена разработчиками препарата [9].

Цель исследования — изучить влияние пробио-тика Витафорт на интенсивность роста и развития

телят, поросят-отьёмышей и ягнят, и переваримость питательных веществ рационов.

Материал и методы исследования. На телятах чёрно-пёстрой голштинской породы немецкой селекции молочного периода выращивания были проведены два научно -хозяйственных опыта по определению эффективной дозы пробиотика Витафорт и производственная проверка в условиях ООО «Агрофирма «Байрамгул» Республики Башкортостан с 2008 по 2010 г. Подбор телят в группы осуществляли методом пар-аналогов (по происхождению, возрасту, полу, живой массе) в послемолозивный период по 10 гол. в каждой. Первый научно-хозяйственный опыт был проведён с целью изучения влияния разных доз пробиотика Витафорт на интенсивность роста и развития телят и определения характера метаболических процессов в организме подопытных телят. Телята I опытной гр. получали пробиотик Витафорт в дозе 0,02 мл на каждые 10 кг живой массы; телята II опытной гр. — по 0,1 мл, III опытной гр. — по 0,5 мл (108 КОЕ). Второй научно-хозяйственный опыт проводили для оценки эффективности использования оптимальной дозы пробиотика Витафорт в сравнении с масштабно применяемым пробиотиком Ветом на рост и развитие телят. Телята I опытной гр. получали пробиотик Ветом в дозе 75 мг на 1 гол. в сутки; телята II опытной гр. — пробиотик Витафорт по 0,1 мл в расчёте на 10 кг живой массы (108 КОЕ). Телята контрольной группы пробиотик не получали.

Исследование по изучению эффективности использования пробиотика Витафорт при выращивании поросят-отьёмышей и производственная проверка были проведены в условиях свиноводческого комплекса «Илишевский», обособленного подразделения ООО «Башкирский бекон» Республики Башкортостан в период с ноября 2010 г. по май 2012 г. Для проведения научно-хозяйственных опытов и производственной апробации были сформированы методом подбора пар-аналогов (пол, происхождение, дата рождения, живая масса) подопытные группы поросят-отъёмышей (хрячки, в период производственной проверки — по 50% хрячки и сверхремонтные свинки) крупной белой породы в возрасте 2 мес. Кормление осуществляли полнорационным комбикормом СК-5-741, и отличие в условиях кормления поросят-отьёмышей опытных групп от сверстников контрольной группы состояло лишь в том, что к основному рациону добавляли изучаемый пробиотик Витафорт. Первая серия опытов проведена для выявления оптимальной дозы пробиотика Витафорт при выращивании поросят-отъёмышей: I гр. служила контролем, поросята I опытной получали пробиотик Витафорт в дозе 0,05 мл на 10 кг живой массы; II опытная — по 0,1 мл; III опытная — по 0,3 мл; IV опытная — по 0,5 мл и V опытная — по 1 мл. Продолжительность опыта составляла 60 сут.

В рамках второй серии научно-хозяйственного опыта проводили дальнейшее исследование по определению оптимальной дозы пробиотика Ви-тафорт с расширением изучаемых показателей, а именно — определения переваримости питательных веществ, усвояемости азота, кальция и фосфора, исследования микрофлоры кишечника; изучение экстерьерных показателей и индексов телосложения. Животные I гр. служили контролем, I опытной получали пробиотик Витафорт в дозе 0,05 мл на 10 кг живой массы; II опытной — по 0,5 мл; II опытной — по 1 мл. Продолжительность опыта составляла 60 сут.

Научно-хозяйственные опыты и производственная проверка по изучению эффективности использования пробиотика Витафорт в рационах ягнят были проведены в условиях организаций

000 «СПК «Караидель» и ООО «Нур+Р» Республики Башкортостан с января 2014 г. по май 2015 г. Для изучения и определения эффективности влияния пробиотика Витафорт было проведено два научно-хозяйственных опыта и производственная проверка на ягнятах молочного периода по 110 сут. Для проведения научно-хозяйственных опытов и производственной проверки животных в опытные и контрольные группы подбирали по методу пар-аналогов (по происхождению, дате рождения, живой массе) послемолозивного возраста (10—15 сут.) по 10 гол. (по 5 гол. баранчиков и ярочек) в каждой группе. В каждом опыте условия содержания и кормления были идентичными и соответствовали принятому в хозяйстве рациону, разработанному по детализированным нормам. Отличием являлось только то, что ягнятам опытных групп в дополнение к основному рациону скармливали пробиотики согласно схеме опыта:

1 гр. ягнят служила контролем, ягнята I опытной получали пробиотик Витафорт в дозе 0,02 мл на 10 кг живой массы; II опытной — по 0,1 мл; III опытной — по 0,2 мл. Первая серия опытов была проведена с целью изучения влияния разных доз пробиотика Витафорт на интенсивность роста и развития, морфологические и биохимические показатели крови ягнят. В рамках второй серии опытов проводили дальнейшее определение оптимальной дозы пробиотика Витафорт с расширением изучаемых показателей, а именно — определение переваримости питательных веществ, баланса азота, кальция, фосфора и серы; микробиологические исследования микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Во всех опытах пробиотик Витафорт растворяли в воде и давали молодняку опытных групп в зависимости от схемы опыта в утренние часы кормления в течение 7 сут. с последующим недельным перерывом до конца сроков выращивания.

Результаты исследования. Основным показателем эффективности использование пробиотиков служила динамика живой массы и интенсивность роста телят, поросят-отьёмышей и ягнят.

1. Результаты выращивания молодняка сельскохозяйственных животных

Группа Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г В % к контролю

в начале опыта в конце опыта

Телята, первый опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная III опытная 42,2±0,72 42,65±1,06 42,2±0,94 42,6±0,55 83,7±1,06 85,3±1,23 88,1±1,55* 87,25±0,90* 684,8±10,36 703,8±6,74 757,4±11,72*** 736,8±10,37** 100,0 102,8 110,6 107,6

Телята, второй опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная 43,0±0,73 43,1±0,87 43,1±0,96 83,2±1,04 83,3±0,97 83,9±1,09 628,3±10,3 661,2±14,8 670,1±12,2* 100,0 105,2 106,7

Поросята-отъёмыши, первый опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная V опытная 18,2±0,13 18,0±0,15 17,9±0,15 17,9±0,09 17,9±0,14 17,9±0,13 39,7±0,19 40,1±0,41 40,7±0,38* 41,4±0,51** 43,6±0,19*** 40,8±0,38* 358,0±1,88 368,0±6,90 380,0±7,85* 392,0±9,30** 428,0±3,16*** 382,0±8,08* 100,0 102,8 106,1 109.5 119.6 106.7

Поросята-отъёмыши, второй опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная III опытная 17,9±0,39 18,3±0,22 18,2±0,18 17,9±0,23 39,4±0,38 40,5±0,52 44,3±1,24** 41,4±0,81* 358,0±7,89 370,0±6,48 435,0±19,50** 392,0±13,50* 100,0 103.4 121.5 109,5

Ягнята, первый опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная III опытная 5,4±0,07 5,4±0,08 5,4±0,06 5,5±0,08 29,5±0,41 29,8±0,18 31,6±0,53** 29,8±0,29 219,0±3,29 221,8±1,48 238,2±3,98** 220,9±2,46 100 101,3 108,8 100,9

Ягнята, второй опыт, n=10

Контрольная I опытная II опытная III опытная 5,5±0,05 5,5±0,07 5,6±0,06 5,6±0,05 27,5±0,43 28,2±0,75 29,7±0,38** 28,1±0,28 200,0±3,78 206,4±5,78 219,1±3,55** 204,5±3,11 100 103.2 109,6 102.3

Примечание: здесь и далее разность достоверна при * — Р<0,05; ** — Р<0,01; *** — Р<0,001 при сравнении с контрольной группой

Анализ динамики живой массы и интенсивности роста телят, поросят и ягнят свидетельствует, что использование пробиотика Витафорт оказало определённое влияние на показатели роста и развития молодняка (табл. 1). Так, телята II опытной гр., получавшие Витафорт в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы, превышали данные контрольной группы в конце опыта на 10,6% (P<0,001), при значении среднесуточного прироста 757,4 г против 684,8 г в сутки. Телята III опытной гр., получавшие Витафорт в дозе 0,5 мл на 10 кг живой массы, превосходили сверстников контрольной группы на 7,6% (P<0,01) со значением среднесуточного прироста 736,8 г против 684,8 г в сутки. Дача пробиотика Витафорт в дозе 0,02 мл на каждые 10 кг живой массы не оказала существенного влияния на интенсивность роста телят и их живую массу.

По результатам двух научно-хозяйственных опытов наилучшие результаты выращивания поросят-отъёмышей достигнуты при использовании пробиотика Витафорт в дозе 0,5 мл на 10 кг живой массы, по среднесуточному приросту живой массы поросята опытных групп превосходили контрольных животных на 19,6—21,5%.

Результаты выращивания ягнят свидетельствуют, что наибольшая эффективность от применения пробиотика Витафорт установлена во II опытной гр., где среднесуточный прирост живой массы ягнят превышал на 8,8—9,6% (Р<0,01) показатели животных контрольной группы.

Результаты выращивания молодняка согласуются с данными переваримости питательных веществ рационов, установленных по результатам второго научно-хозяйственного опыта (табл. 2).

При использовании в рационах телят II опытной гр. пробиотика Витафорт (0,1 мл на 10 кг живой массы) переваримость протеина оказалась выше на 3,8%, а в рационах ягнят — на 4,1%. Включение в рацион пробиотика Витафорт в дозе 0,5 мл на 10 кг живой массы поросят-отъёмышей второй опытной гр. способствовало повышению переваримости протеина на 5,2% и БЭВ на 5,1% по сравнению с животными контрольных групп. Между группами молодняка, получавшего про-биотические препараты Ветом и Витафорт, по показателям коэффициента переваримости достоверных различий не выявлено.

Морфологические и биохимические показатели крови молодняка всех групп находились в

2. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Группа Показатель

протеин жир клетчатка БЭВ

Телята 60-суточного возраста

Контрольная I опытная II опытная 81,1±0,73 83,5±1,97 84,9±1,76* 72,1±1,56 74,8±3,05 74,7±2,85 33,0±5,26 33,9±8,34 35,2±8,69 92,6±0,33 93,3±1,09 93,3±1,34

Поросята-отъёмыши 120-суточного воз заста

Контрольная I опытная II опытная III опытная 73,0±0,76 75,1±1,80 78,2±1,20* 73,0±1,94 48,3±0,51 52,1±1,45 54,0±2,72 48,5±0,45 42,1±0,22 44,5±1,70 45,8±2,15 41,2±1,55 87,3±0,85 90,3±0,90 92,4±1,55* 88,1±0,65

Ягнята 120-суточного возраста

Контрольная I опытная II опытная III опытная 60,2±0,87 60,7±1,15 64,3±0,95 * 60,9±3,09 54,8±1,87 55,5±1,77 57,0±1,92 56,0±2,01 46,6±0,78 47,4±0,21 49,6±0,65 * 48,1±0,27 58,4±0,65 59,1±0,15 60,5±0,25 59,3±0,14

пределах физиологической нормы, но в опытных группах, где животные получали пробиотик Витафорт в дозе 0,1 мл или поросята 0,5 мл на 10 кг живой массы, отмечалось повышение концентрации гемоглобина, общего белка, кальция, фосфора, гамма-глобулинов при снижении уровня мочевины.

На степень колонизации желудочно-кишечного тракта молодняка бифидо- и лактобактериями наибольший эффект оказало использование про-биотика Витафорт в тех же количествах.

Результаты производственной проверки показали, что использование в рационах пробиотика Витафорт способствовало повышению уровню рентабельности выращиваемого молодняка на 7,5—14,7% по сравнению с животными контрольной группы.

Вывод. Использование пробиотика Витафорт в дозе 0,1 мл в расчёте на 10 кг живой массы телят и ягнят, в дозе 0,5 мл в расчёте на 10 кг живой массы поросят-отъёмышей является оптимальной дозой, способствующий повышению биологической полноценности рационов и интенсивности роста и развития молодняка сельскохозяйственных животных.

Литература

1. Никулин В.Н., Бойко И.Н., Палагина и др. Пробиотики как регуляторы метаболических процессов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2005. № 1 (5). С. 139-142.

2. Тагиров Х.Х., Долженкова Г.М., Вагапов И.Ф. Мясная продуктивность бычков при скармливании им кормовой добавки БиоДарин // Зоотехния. 2015. № 7. С. 25-26.

3. Хабиров А.Ф., Гильванов М.М. Влияние пробиотиков Витафорт и Лактобифадол на физиолого-биохимические показатели утят-бройлеров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 3. С. 56-59.

4. Косилов В.И., Миронова И.В. Эффективность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при скармливании пробиотической добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 179-182.

5. Никулин В.Н., Мустафин Р.З. Эффективность применения пробиотика лактомикроцикол при выращивании телят красной степной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 3 (19). С. 210-212.

6. Косилов В., Мироненко С. Никонова Е. Качество мясной продукции кастратов красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. С. 26-27.

7. Диетические корма, ароматические и вкусовые добавки при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных: практическое руководство / Хазиахметов Ф.С., Шарифя-нов Б.Г., Тагиров Х.Х. и др. Уфа: Мир печати, 2006. 36 с.

8. Миронова И.В., Косилов В.И. Переваримость коровами основных питательных веществ рационов коров чёрно-пёстрой породы при использовании в кормлении пробиоти-ческой добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного униерситета. 2015. № 2 (52). С. 143-146.

9. Башаров А.А., Хазиахметов Ф.С. Пробиотики серии Витафорт в рационах телят // Зоотехния. 2011. № 3. С. 17-18.

Развитие овцеводства в Костанайской области Республики Казахстан

Г.К. Есеева, к.с.-х.н., Г.И. Шайкамал, к.с.-х.н., Костанайский ИЭУ

В сентябре 2007 г. под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ФАО в Швейцарии состоялась Международная техническая конференция по вопросам генетических ресурсов животных, на которой был принят первый Глобальный план действий в области генетических ресурсов животных.

Известно, что по генетическим ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства на земном шаре насчитывается 7616 пород домашнего скота, из которых 20% находятся на грани исчезновения, а за последние годы 62 породы исчезли. В этой связи необходимы стратегические меры для снижения потерь генетических ресурсов животных [1, 2].

Проблема сохранения и рационального использования генетических ресурсов характерна и для животноводства Казахстана. Вследствие свободно-