ДОЗИРОВОЧНО-СМЕСИТЕЛЬНАЯ МАШИНА, А ТАКЖЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАСТВОРА

1. Непрерывно работающая дозировочно-смесительная машина для приготовления исходного раствора для изготовления сластей, прежде всего карамели, имеющая первую подводящую линию (2) для подачи жидкого первого компонента (4) для изготовления сластей, вторую подводящую линию (3) для подачи порошкообразного второго компонента (5) для изготовления сластей, смеситель (6), в который входят первая подводящая линия (2) и вторая подводящая линия (3) и который предназначен для гомогенного смешения между собой жидкого компонента (4) и порошкообразного компонента (5) и получения исходного раствора, первое устройство (7) для определения количества, расположенное в первой подводящей линии (2) и предназначенное для непрерывного определения подаваемого количества первого компонента (4), второе устройство (8) для определения количества, расположенное во второй подводящей линии (3) и предназначенное для непрерывного определения подаваемого количества второго компонента (5), первое подающее устройство (9), расположенное в первой подводящей линии (2) и предназначенное для непрерывной подачи первого компонента (4), и второе подающее устройство (10), расположенное во второй подводящей линии (3) и предназначенное для непрерывной подачи второго компонента (5).
2. Машина по п.1, имеющая далее третью подводящую линию (26, 31, 41), которая позволяет подводить воду или другие компоненты для приготовления исходного раствора и которая входит непосредственно в смеситель (6) или в первую и/или вторую подводящую линию.
3. Машина по п.1, имеющая далее присоединение (21) для промывочной воды, которое расположено в первой подводящей линии (2) и предназначено для подачи промывочной воды для очистки первой подводящей линии (2) и смесителя (6).
4. Машина по п.1, имеющая далее теплообменник (11), который расположен в первой подводящей линии (2) и предназначен для нагрева подаваемого по первой подводящей линии (2) первого компонента (4).
5. Машина по п.1, отличающаяся тем, что второе подающее устройство (10) представляет собой шнековый или вибрационный транспортер.
6. Машина по п.1, отличающаяся тем, что второе устройство (8) для определения количества представляет собой весы.
7. Машина по п.1, имеющая третью подводящую линию для подачи другого жидкого компонента (32) и четвертую подводящую линию (41) для подачи другого порошкообразного компонента (42).
8. Машина по п.1, отличающаяся тем, что за смесителем (6) расположены/расположен растворитель (16) и/или варочный аппарат (17).
9. Способ приготовления исходного раствора для изготовления сластей, заключающийся в том, что по первой подводящей линии (2) в смеситель (6) непрерывно подают первый жидкий компонент (4), по второй подводящей линии (3) в смеситель (6) непрерывно подают порошкообразный второй компонент (5) и непрерывно подаваемые первый и второй компоненты (4, 5) смешивают между собой в смесителе (6) для получения гомогенного исходного раствора, при этом постоянно определяют количество непрерывно подаваемого первого компонента (4) в процессе его подачи, а также постоянно определяют количество непрерывно подаваемого второго компонента (5) в процессе его подачи.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что в первую подводящую линию (2) и/или непосредственно в смеситель (6) дополнительно непрерывно подают заданное количество воды и/или другой жидкий компонент (32).
11. Способ по п.9, отличающийся тем, что во вторую подводящую линию (3) и/или непосредственно в смеситель (6) дополнительно подают другой порошкообразный компонент (42).
12. Способ по одному из пп.9-11, отличающийся тем, что жидкий первый компонент (4) содержит воду в относительном количестве менее 20%, предпочтительно менее 15%, особенно предпочтительном менее 10%.