АППАРАТ ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ

1. Режущее устройство, отличающееся тем, что
разделочная поверхность, на которую помещается, по крайней мере, один продукт, подлежащий резке;
по крайней мере, один нож, который перемещается между первым положением, в котором его режущая кромка располагается вдали от упомянутого продукта, и вторым положением, в котором упомянутая режущая кромка перемещается в сторону разделочной поверхности на расстояние, достаточное для разрезания, по крайней мере, частично, упомянутого продукта; и
регулятор скорости перемещения упомянутого ножа для упрощения резки продуктов разной плотности.
2. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что перемещение упомянутого ножа между упомянутыми первым и вторым положениями обеспечивается пневматическим цилиндром.
3. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что упомянутый регулятор выполнен в виде регулятора давления для регулируемого изменения давления воздуха в пневматическом цилиндре.
4. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что упомянутый нож крепится с возможностью демонтажа на внешнем конце штока, связанного с упомянутым пневматическим цилиндром.
5. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что упомянутая разделочная поверхность расположена горизонтально.
6. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что в состав упомянутой овощерезки входит рама для крепления упомянутого пневматического цилиндра на определенном расстоянии над упомянутой горизонтальной разделочной поверхностью, при этом упомянутое расстояние практически соответствует общей длине упомянутого штока и закрепленного на нем ножа.
7. Режущее устройство по п.1, отличающееся тем, что, по крайней мере, один упомянутый нож крепится в кожухе, включая упомянутое средство крепления к упомянутому штоку.
8. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что, по крайней мере, один упомянутый нож служит для резки упомянутого продукта на множество частей.
9. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что, по крайней мере, один упомянутый нож служит для резки упомянутого продукта пополам.
10. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что, по крайней мере, один упомянутый нож служит для резки упомянутого продукта на три части.
11. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что, по крайней мере, один упомянутый нож служит для резки упомянутого продукта на четыре части.
12. Режущее устройство по любому из пп.1-7, отличающееся тем, что упомянутым продуктом является овощ.
13. Режущее устройство для уменьшения размеров пищевых продуктов, в состав которого входит
горизонтальная разделочная поверхность, на которую помещается, по крайней мере, один продукт;
внешняя рама, в состав которой входит, по крайней мере, одна горизонтальная поверхность, размещенная на определенном расстоянии над упомянутой разделочной поверхностью;
перевернутый пневматический цилиндр, укрепленный над упомянутой горизонтальной поверхностью, при этом в состав упомянутого цилиндра входит шток, перемещаемый между втянутым и выдвинутым положениями;
режущее устройство, закрепленное с возможностью демонтажа на нижнем конце упомянутого штока, при этом в состав упомянутого режущего устройства входит, по крайней мере, один нож, который приводится в действие при включении пневматического цилиндра, при этом шток перемещается от упомянутого втянутого положения к упомянутому выдвинутому положению, и опускает режущее устройство вниз к упомянутой разделочной поверхности и таким образом разрезает, по крайней мере, частично упомянутый продукт; и
регулятор давления воздуха для регулируемого изменения скорости, с которой упомянутый шток перемещается между упомянутыми втянутым и выдвинутым положениями, упрощая, таким образом, резку пищевых продуктов разной плотности.
14. Режущее устройство по п.13, в состав которого также входит система управления пневматикой, включающая, по крайней мере, первый вентиль, второй вентиль и пневмораспределитель для того, чтобы упомянутый шток оставался во втянутом положении или возвращался во втянутое положение, если не открыты первый и второй вентили.
15. Режущее устройство по п.13, в состав которого также входит внешний кожух, в котором располагается упомянутая рама, разделочная поверхность, пневматический цилиндр и режущий механизм.
16. Режущее устройство по п.13, отличающееся тем, что в состав упомянутого наружного кожуха входит, по крайней мере, одна дверка, перемещаемая между открытым положением с обеспечением доступа к упомянутой разделочной поверхности и закрытым положением без обеспечения доступа к упомянутой разделочной поверхности.
17. Режущее устройство по п.16, отличающееся тем, что, по крайней мере, одна упомянутая дверка перемещается вторым пневматическим цилиндром, который включается при повороте внешнего ручного рычага, соединенного со штоком упомянутого второго пневматического цилиндра.
18. Режущее устройство по п.16, в состав которого также входит система управления пневматикой, включающая, по крайней мере, первый вентиль, связанный по крайней мере с одной упомянутой дверкой, и пневмораспределитель для того, чтобы шток упомянутого первого пневматического цилиндра оставался во втянутом положении или возвращался во втянутое положение, если дверка не находится в упомянутом закрытом положении.
19. Режущее устройство по п.18, отличающееся тем, что упомянутая система управления пневматикой работает таким образом, что при повороте упомянутого ручного рычага срабатывают пневматические цилиндры, чтобы последовательно перемещать дверки из упомянутого открытого в упомянутое закрытое положение, перемещать режущий механизм из упомянутого втянутого в упомянутое выдвинутое положение, перемещать режущий механизм обратно в упомянутое втянутое положение и перемещать дверку из упомянутого закрытого в упомянутое открытое положение.