Department 57 обновился

Department 57 обновился

Рестораны

Модный бар и клуб открылся в новом месте на Конногвардейском бульваре.

Архитектурные решения пространства вновь доверили бюро Da Bureau, дизайн проекта выполнен в футуристичном стиле. В новой концепции Department 57 акцент сделан на клубную составляющую, сочетающую в себе три формата. Теперь это бар, клуб, secret room.

За качественные биты и новые звучания отвечает DJ и музыкальный директор проекта Алексей Миронов. Шеф-бармен Роман Карасев отказался от банальных прочтений классических коктейлей и создал авторские сочетания. Барная карта подобрана в лаконичном союзе с кухней: собраны редкие инфьюзы и биттеры, напитки с ароматами локальных и экзотических трав и ягод, а также экспериментальные комбинации ингредиентов и вкусов на основе ароматных масел и эссенций.

Концепция меню полностью построена на закусках. Шеф-повар Иннокентий Регентов сделал акцент на ярких вкусовых миксах, сочетающихся с барными напитками.