КРЫШКА ДЛЯ ЖАРКИ В БРЫЗГАЮЩЕМ МАСЛЕ

Полезная модель относится к кухонной утвари, в частности к посуде, используемой для приготовления вторых блюд путем жарки.
Известна крышка для сковороды, содержащая корпус и ручку (US №4422560, МПК A47J 37/10).
В качестве недостатков крышки можно указать следующие. В процессе приготовления пищи, на этапе закладки, а также при перемешивании происходит разбрызгивание масла под действием конденсата капель воды (или другого жирового вещества), что приводит к загрязнению плиты, возможности попадания горячих капель масла на кожу и в глаза человека.
Известна кастрюля (патент №2176470 МПК A47J 27/00, опубл. 10.12.2001 г.) содержащая полый корпус и крышку. В верхней части корпуса с внешней стороны расположена отбортовка в виде плоского кольца, по внешнему периметру кольца выполнено концентрически расположенное углубление с отверстием в нижней его части. Технический результат от использования изобретения заключается в утилизации паров приготавливаемого продукта и защиты при этом окружающей среды за счет предотвращения выброса паров.
В качестве прототипа выбрано техническое решение (патент №2264152, МПК A47J 37/10, опубл. 21.11.2005 г.). Крышка для сковороды, содержащая корпус и ручку, отличающаяся тем, что она снабжена одной или несколькими лопатками, шарнирно установленными на корпусе в направлении от центра корпуса к его периферии, при этом в верхней части корпуса выполнены отверстия, ориентированные вдоль лопаток.
Недостатком прототипа является сложность конструкции.
Технической задачей полезной модели является упрощение конструкции крышки.
Технический результат, на достижение которого направлена полезная модель, заключается в уменьшении разбрызгивания масла в процессе жарки, при обеспечении свободного отвода влаги из продуктов в виде пара.
Указанный технический результат достигается тем, что крышка для жарки в брызгающем масле, состоит из основного корпуса (1), удерживающей скобы (3) и вспомогательной крышки (2), при этом основной корпус имеет выпуклую форму с отверстием в верхней части, при этом к нижней части основного корпуса прикреплена удерживающая скоба, которая проходит над отверстием основного корпуса, при этом в верхней части скобы закреплена шпилька (4), направленная вниз к центру отверстия в основном корпусе, при этом к шпильке прикреплена вспомогательная крышка, расположенная на некоторой дистанции над отверстием основного корпуса
Сущность полезной модели поясняется чертежом, где на фиг. 1 показан вид крышки в разрезе:
1 - основной корпус, 2 - вспомогательная крышка, 3 - удерживающая скоба, 4 - шпилька изменения зазора, 5 - ручка с резьбовым отверстием.
Основной корпус может быть цилиндрическим или сферическим.
Зазор между основным корпусом и вспомогательной крышкой может изменяться для достижения оптимального режима готовки.
Соединение основного корпуса и вспомогательной крышки может быть быстросъемным для упрощения процесса мытья.
Вспомогательная крышка может быть выполнена плоской или вогнутой.
Удерживающая скоба может быть откидной для упрощения перемешивания.
Откидная скоба может быть быстросъемной для упрощения процесса мытья.
Работа устройства заключается в следующем.
При жарке, зазор между основным корпусом (1) и вспомогательной крышкой (2), позволяет свободно выходит влаге из продуктов, в виде пара, но перекрывает вероятную траекторию полета масляных брызг.