УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ КЛОАКИ И СПОСОБ РЕЗКИ ТКАНИ ВОКРУГ КЛОАКИ ПТИЦЫ
DEVICE FOR CUTTING CLOACA AND METHOD OF TISSUE CUTTING AROUND BIRD CLOACA

Изобретение относится к устройству для вырезания клоаки, содержащему вращающийся резак по меньшей мере с передней режущей кромкой для резки ткани вокруг клоаки птицы, центрирующий штырь внутри резака с утолщенной концевой частью для введения в клоаку перед разрезанием, зажимную втулку, расположенную внутри резака и окружающую центрирующий штырь, причем центрирующий штырь и зажимная втулка подвижны относительно друг друга и выполнены с возможностью взаимодействия для зажатия ткани птицы, отрезанной резаком.
Такое устройство для вырезания клоаки известно из ЕР 1064848. Другим источником из известного уровня техники, в котором описано такое устройство для вырезания клоаки, является, например, ЕР 0450730. Устройства для вырезания клоаки также известны из ЕР 1056347 и US 5,741,176.
С помощью устройства для вырезания клоаки, известного из ЕР 1064848, ткань, окружающую клоаку птицы, отрезают с применением способа, включающего этапы введения центрирующего штыря со второй концевой частью в клоаку, вращения резака от отрезания ткани, окружающей клоаку, продвижения зажимной втулки для зажатия отрезанной ткани между зажимной втулкой и утолщенной концевой частью центрирующего штыря и отвода центрирующего штыря и зажимной втулки с одновременным зажатием указанной ткани для отделения клоаки от птицы. В этом известном способе и устройстве для вырезания клоаки центрирующий штырь и зажимная втулка зафиксированы без возможности вращения в противоположность вращающемуся резаку. Резак можно вращать и продвигать к ткани птицы для выполнения операции резки указанной ткани. Помимо передней режущей кромки вращающийся резак, как правило, также имеет прорези в своей круговой стенке, которые воздействуют на ткань птицы во время вращения резака. Кроме того, зажимная втулка и резак известного устройства для вырезания клоаки находятся в фиксированном продольном положении относительно друг друга, а это значит, что при перемещении резака зажимная втулка перемещается синхронно с ним.
В настоящем изобретении предложено, чтобы зажимная втулка была подвижной относительно резака в соответствии с признаками по п. 1 формулы изобретения. Эта подвижность зажимной втулки относительно резака позволяет избирательно предотвращать (дальнейшее) соприкосновение резака с тканью птицы. Согласно настоящему изобретению это обеспечивает возможность того, что резак сначала отрезает ткань вокруг клоаки птицы, а затем, в ходе продвижения зажимной втулки, указанная зажимная втулка может быть перемещена в положение, в котором невозможно дальнейшая резка ткани птицы резаком. Таким образом, настоящее изобретение позволяет предотвратить повреждение внутренностей птицы, которые в противном случае могли бы загрязнить птицу содержимым внутренностей.
Для обеспечения преимуществ настоящего изобретения предпочтительно, чтобы при продвижении зажимной втулки она перемещалась в положение, расположенное за пределами передней режущей кромки устройства для вырезания клоаки. Таким образом, зажимная втулка предпочтительно выполнена с возможностью перемещения в продольном направлении относительно резака таким образом, чтобы она могла перемещаться за пределы передней режущей кромки резака. Передняя режущая кромка резака затем может быть закрыта зажимной втулкой для предотвращения дальнейшего соприкосновения с тканью птицы, т.е. после того как резак отрежет ткань, окружающую клоаку птицы.
Далее настоящее изобретение будет подробно пояснено со ссылкой на чертежи примера осуществления устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению, которое не ограничивает прилагаемую формулу изобретения.
На чертежах:
на фиг. 1 представлено схематическое изображение устройства, содержащего устройство для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению;
на фиг. 2 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению непосредственно перед введением его центрирующего штыря в клоаку птицы;
на фиг. 3 и 8 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению после введения центрирующего штыря в клоаку птицы;
на фиг. 4 и 9 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению, в котором задействован резак;
на фиг. 5 и 10 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению, в котором зажимная втулка продвинута за пределы передней режущей кромки резака;
на фиг. 6 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению после дополнительного введения устройства для вырезания клоаки в птицу; и
на фиг. 7 представлен вид сбоку устройства для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению после его выведения из подвешенной птицы.
В каждом случае, когда на фигурах применены одинаковые номера позиций, эти номера относятся к одинаковым элементам.
На фиг. 1 показано устройство 1, в котором может быть применено устройство 2 для вырезания клоаки. Устройство 1 представляет собой часть линии обработки птицы и обычно содержит барабан 3 с канавками 4, 5 и 6, в которых колеса 7, 8 и 9 направляют таким образом, чтобы они приводили в действие соответствующие элементы устройства 2 для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению, которые соединены с указанными колесами.
На фиг. 2 показано устройство 2 для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению на виде сбоку до того, как его элементы будут введены в клоаку 13 птицы. Кроме того, на фиг. 2 показано, что птица 14 подвешена за ноги 15 к передвижному блоку 16, который известным образом перемещают в указанной линии обработки птицы на птицеперерабатывающем предприятии вокруг барабана 3, показанного на фиг. 1.
На фиг. 1 также показано, что высота канавок 4, 5 и 6 в барабане 3 изменяется таким образом, чтобы обеспечить согласованное действие соответствующих элементов устройства 2 для вырезания клоаки, которые соединены с указанными колесами 7, 8 и 9, каждое со своей собственной фазировкой, перемещаемых вверх и вниз таким образом, чтобы вводить указанные элементы в подвешенную птицу и, наконец, выводить эти элементы из нее таким образом, как будет пояснено ниже.
Кроме того, на фиг. 1 показано, что устройство 1 оснащено рейкой и шестерней 10, 11, которая во время использования приводит в действие устройство 2 для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению в том аспекте, что она обеспечивает вращение вращающегося резака 22 устройства 2 для вырезания клоаки вокруг его продольной оси. Это вращательное действие резака 22 обеспечивает отрезание клоаки 13 от подвешенной птицы 14, как будет пояснено ниже. Кроме того, на фиг. 1 показана, среди прочего, скоба 12, которую во время использования помещают между ногами 15 птицы и используют для фиксации нижней части птицы 14 во время работы резака 22 на ткани, окружающей клоаку 13 птицы.
Как лучше всего видно из фиг. 8, которая представляет собой увеличенный и подробный вид части фиг. 3, устройство 2 для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению содержит центрирующий штырь 20 внутри резака 22, причем центрирующий штырь 20 имеет утолщенную концевую часть 21. Как показано на фиг. 3 и 8, эту утолщенную концевую часть 21 вводят в клоаку 13 перед выполнением резки ткани, окружающей клоаку 13, с помощью резака 22.
Вращающийся резак 22 устройства 2 для вырезания клоаки согласно настоящему изобретению имеет по меньшей мере переднюю режущую кромку 22', которая после введения указанной утолщенной концевой части 21 в клоаку 13 будет впоследствии использована для резки ткани, окружающей клоаку 13 птицы. Кроме того, внутри резака 22 имеется зажимная втулка 23, которая окружает центрирующий штырь 20. Центрирующий штифт 20 и зажимная втулка 23 подвижны относительно друг друга, их используют для прижима ткани птицы 14, отрезанной резаком 22.
Порядок отрезания ткани, окружающей клоаку 13, можно понять из фиг. 4 и увеличенному виду на фиг. 9. При сравнении фиг. 4 и 9 с фиг. 3 и 8 можно понять, что резак 22 продвигается вперед, т.е. его вводят в птицу 14, в то время как центрирующий штырь 20 с утолщенной концевой частью 21 остается в области клоаки 13 подвешенной птицы 14.
На фиг. 5 и на увеличенном виде на фиг. 10 показано последующее состояние, при котором зажимную втулку 23 также продвигают и вводят в птицу даже за пределы резака 22 и за пределы передней режущей кромки 22' резака 22. Это происходит после того, как резак 22 разрезает ткань, окружающую клоаку 13. В состоянии, когда окружающая клоаку 13 ткань отрезана, клоака 13 может быть зажата между зажимной втулкой 23 и утолщенной концевой частью 21 центрирующего штыря 20. В то же время зажимная втулка 23 затем предотвращает дальнейшее отрезание резаком 22 тканей птицы, в частности, в связи с тем, что зажимная втулка 23 продвинулась вперед за переднюю режущую кромку 22' резака 22.
После достижения состояния, показанного на фиг. 5 и 10, при котором ткань, окружающая клоаку 13, отрезана и зажата между зажимной втулкой 23 и утолщенной концевой частью 21 центрирующего штыря 20, эти элементы, т.е. зажимную втулку 23 и утолщенную концевую часть 21 центрирующего штыря 20 сначала вводят дальше в подвешенную птицу 14, как показано на фиг. 6. Хотя это дополнительное движение вниз зажимной втулки 23 и утолщенной концевой части 21 центрирующего штыря 20 требуется не всегда, в определенных условиях оно гарантирует, что после завершения операции резки клоака 13 будет полностью отрезана от остальной части птицы 14. После этого, как показано на фиг. 7, из подвешенной птицы 14 отводят зажимную втулку 23 и утолщенную концевую часть 21 центрирующего штыря 20, а также извлекают отрезанную от подвешенной птицы 14 и зажатую клоаку 13.
Хотя настоящее изобретение было рассмотрено выше со ссылкой на пример осуществления устройства по настоящему изобретению, настоящее изобретение не ограничивается этим конкретным вариантом осуществления, который может быть изменен с применением множества способов без отступления от настоящего изобретения. Поэтому рассмотренный пример осуществления не следует использовать для толкования прилагаемой формулы изобретения строго в соответствии с ним. Напротив, вариант осуществления лишь предназначен для объяснения формулировки прилагаемой формулы изобретения без намерения ограничивать формулу изобретения этим примером осуществления. Поэтому объем защиты настоящего изобретения следует толковать в соответствии с прилагаемой формулой изобретения, в которой возможная двусмысленность в формулировке формулы изобретения должна быть разрешена с использованием этого примера осуществления.