Способ коррекции метаболического статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса
METHOD FOR CORRECTING METABOLIC STATUS IN HIGHLY PRODUCTIVE COWS UNDER CONDITIONS OF INDUSTRIAL COMPLEX

Изобретение относится к ветеринарии и животноводству, в частности к способу коррекции метаболического статуса у голштинских высокопродуктивных коров. Использование изобретения позволит корректировать метаболический статус высокопродуктивных коров голштинской породы, находящихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Анализ биохимического состава крови является важным показателем, характеризующим метаболический статус и состояние здоровья коров, и позволяет констатировать отклонения, при которых потенциально возможно возникновение патологических состояний. Для коррекции метаболического статуса у животных используют лекарственные средства общеукрепляющего действия, основанных на полифакторном влиянии на процессы метаболизма.
Известен способ, заключающийся во введении в утреннее кормление коров дополнительно к основному рациону высушенных листьев базилика фиолетового (в дозе 50 граммов на голову в сутки) и шпината огородного (в дозе 250 граммов на голову в сутки) в течение 30-ти дней (Ярован Н.И., Рыжкова Е.Н., Грибанова Н.Л., Болкунов П.С. «Применение средств растительного происхождения в качестве источника минеральных элементов в практике животноводства» // Вестник аграрной науки, №4 (85), август 2020, С. 99-104.) [1].
Недостатком этого способа является отсутствие компонентов (холина и фосфолипидов), регулирующих обмен жиров и снижающих содержание холестерина в крови, принимающих участие в биосинтезе белка и нуклеиновых кислот (холин), а также регулирующих проницаемость оболочки клетки за счет вхождения в состав фосфолипидов.
Задачей предлагаемого способа является увеличение арсенала биологических средств на основе доступного экологичного растительного сырья, позволяющих осуществлять нормализацию метаболического статуса у высокопродуктивных коров голштинской породы в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Техническим результатом предлагаемого способа является достижение референтных значений (или приближение к ним) по ряду биохимических показателей крови высокопродуктивных коров голштинской породы в стрессогенных условиях промышленного комплекса, способствующих снижению негативного воздействия стресса и восстановлению метаболических процессов. Это способствует сохранению здоровья коров и позволяет повысить их молочную продуктивность.
Поставленные технический результат и задача достигаются тем, что в способе коррекции метаболического статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса, включающем введение в течение 30-ти дней в утреннее кормление коров дополнительно к основному рациону высушенных листьев базилика фиолетового в дозе 50 граммов на голову в сутки, шпината огородного в дозе 250 граммов на голову в сутки, согласно изобретению дополнительно вводится соевый лецитин в дозе 70 граммов на голову в сутки.
В предлагаемом нами способе используется композиция, включающая дополнительно к высушенным листьям базилика фиолетового и листьям шпината огородного соевый лецитин. Дополнительное введение соевого лецитина к имеющейся композиции обосновано его биологическим действием на метаболические процессы, обеспечивающиеся вхождением в его структуру холина, способствующего трансмембранному переносу метаболитов, торможению пероксидации липидов, активации реакции переметилирования при биосинтезе белка и нуклеиновых кислот, снижению концентрации холестерина в крови и нормализации липидного обмена (Чабаев М.Г. Эффективность использования холина в рационе высокопродуктивных молочных коров / М.Г. Чабаев, С.И. Тютюник, Р.В. Некрасов, М.А. Воротченко, Е.В. Перевозникова // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №8. - С. 28-30.) [2].
Выбор растительного сырья объясняется фармакологическими свойствами, биологическим действием и богатым химическим составом. В листьях базилика определены - танин, гликозиды, витамин С (3,5-32,4 мг %), Р (150 мг %), провитамин А (3-8,7 мг %), белки, флавоновые агликоны - сальвигенин, неваденсин, цирсилеол, цирсилинеол, евпаторин, апигенин, акацетин, генкванин, цирсимаритин, ладанеин. В современной научной медицине базилик используют как источник рутина - витамина Р и каротина. Для стимуляции сердечной и дыхательной систем используют препараты на основе базилика в связи с наличием в нем эфирных масел (Кондратюк, Т.А. Эфирные масла пряно-вкусовых растений - Успехи современного естествознания // Кондратюк Т.А., Зыкова И.Д. / 2013, 9, С. 135-139.) [3].
1
2
9
Шпинат также используют как лечебное растение. Его листья являются носителями важных минеральных веществ: Na, К, Са, Mg, Fe; витаминов А, В, В, В, β-каротин, РР, С, К, Е, D; сахаров, белка, жира, органических кислот: яблочной, лимонной и щавелевой (Лимарева, Н.С. Функциональные пектиносодержащие напитки на основе шпината - Современная наука и инновации / Лимарева Н.С., Донченко Л.В. 2016, С. 4, 99-104.) [4].
Лецитин используется как источник органического фосфора и холина, является натуральным продуктом, полученным из растительного масла.
При его использовании в кормлении улучшается усвояемость корма и повышается пищевая ценность. Основная функция лецитина заключается в осуществлении пассивного трансмембранного переноса метаболитов и регуляции активности ряда ферментов. Также лецитин способствует переносу липидов, является субстратом фосфолипаз, тормозит перекисное окисление липидов (Арутюнян, Н.С. Фосфолипиды растительных масел / Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена // Москва, Агропромиздат, 1986; Белокрылова, Л.В. Влияние эссенциальных фосфолипидов на структурно-функциональную организацию клеточных мембран тромбоцитов у больных ишемической болезнью сердца: автореф. дис. канд. мед. наук / Л.В. Белокрылова. - Тюмень, 1998, - 17 с.) [5, 6].
Таким образом, химический состав композиции, включающей листья базилика фиолетового, шпината огородного и соевый лецитин, представлен комплексом биологически активных соединений и способен обеспечить коррекцию метаболических показателей у высокопродуктивных коров голштинской породы в стрессогенных условиях промышленного комплекса.
Осуществление способа: высокопродуктивным коровам голштинской породы в стрессогенных условиях промышленного содержания ежедневно однократно в утреннее кормление путем смешивания с премиксами, входящими в состав основного рациона, задавали на одну голову высушенные листья базилика фиолетового (в дозе 50 граммов на голову в сутки), шпината огородного (в дозе 250 граммов на голову в сутки) и соевого лецитина (в дозе 70 граммов на голову в сутки) в течение 30-ти дней.
Растительное сырье (базилик и шпинат) выращивали в летний период в Орловской области, листья высушивали в естественных условиях. В эксперименте использовали гидролизованный соевый лецитин Центролекс-Ф порошковый с высоким содержанием фосолипидов - 97%.
Способ позволил обеспечить коррекцию метаболического статуса высокопродуктивных коров голштинской породы, характеризующегося достоверным увеличением в сыворотке крови ферментативной активности церулоплазмина, ACT, ГГТП, амилазы; содержанием общего белка, альбуминов, глобулинов, глюкозы, креатинина; и достоверным снижением МДА, АЛТ, мочевины, мочевой кислоты, щелочной фосфатазы и холестерина. Полученные результаты позволяют считать положительным фармакологическим эффектом введение предлагаемых средств растительного происхождения, нормализирующих метаболический статус организма коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса.
Результаты исследований представлены в таблице.
Анализ сыворотки крови коров проводили на автоматическом биохимическом анализаторе Sapphire-400 и определили содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, холестерина, глюкозы, мочевины, мочевой кислоты, креатинина и триглицеридов, а также активность ферментов ACT, АЛТ, амилазы, щелочной фосфатазы и ГГТП.
Определение содержания малонового диальдегида (МДА) проводили по реакции с тиобарбитуровой кислотой (по Коробейниковой), активность церулоплазмина определяли с парафенилендиамином (по Тену).
В результате анализа полученных данных было установлено положительное влияние предлагаемых добавок - листьев базилика фиолетового (в дозе 50 граммов на голову в сутки), шпината огородного (в дозе 250 граммов на голову в сутки) и соевого лецитина (в дозе 70 граммов на голову в сутки) на метаболические процессы у коров, что проявилось в нормализации ряда биохимических показателей при добавлении их к основному рациону в течение 30-ти дней.
Так, к 30-му дню эксперимента отмечено снижение у животных опытной группы уровня МДА на 22% и увеличение уровня церулоплазмина у коров опытной группы на 59%, что свидетельствует о приближении к норме состояния оксидантно-антиоксидантной системы.
Снижение уровня ACT на 11,2%, уровня АЛТ на 16% в опытной группе и их приближение к референтным значениям, а также увеличение, по сравнению с контрольной группой, содержания в сыворотке крови общего белка на 22,7%, альбуминов на 19,7% и глобулинов на 21,8% к концу эксперимента говорит о нормализации белкового обмена у опытных животных.
Содержание мочевины снизилось на 5%, мочевой кислоты на 2,72%
Об активизации углеводного обмена свидетельствует повышение активности амилазы на 54% и рост содержания глюкозы в крови на 49% у экспериментальных коров в пределах нормы к 30-му дню. Положительное влияние на липидный обмен подтверждается снижением у опытных коров уровня холестерина на 19,5% и приближением к референтным значениям, а также некоторым увеличением (7,7%) уровня триглицеридов в пределах нормы.
Таким образом, экспериментально установлена возможность коррекции метаболического статуса у высокопродуктивных голштинских коров, содержащихся в условиях промышленного комплекса, введением дополнительно к основному рациону высушенных листьев базилика фиолетового (в дозе 50 граммов на голову в сутки), шпината огородного (в дозе 250 граммов на голову в сутки) и соевого лецитина (в дозе 70 граммов на голову в сутки) в течение 30-ти дней.
Результат использования изобретения заключается в расширении базы фармакологических средств для фитокоррекции нарушений метаболического статуса у высокопродуктивных голштинских коров в стрессогенных условиях промышленного содержания.