Морская электрическая плита

Полезная модель относится к тепловому оборудованию для приготовления пищи на камбузе морского судна.
Известна электрическая плита ЭП-2ЖШ (Пат. РФ 196754. Электрическая плита. МПК F24C 7/00 [Текст] Романчиков С.А., Ермошин Н.А., патентообладатель ФГКВОУ ВО ВАМТО, заявка №2019144417, приор. 24.12.2019 г., опубл. 13.03.2020 г. Бюл. №8) [1], она включает корпус, жарочный настил, систему электропитания и предназначена для приготовления пищи.
Конструкция рассматриваемой плиты имеет существенные недостатки, заключающиеся в том, что при эксплуатации ее на камбузе морского судна не обеспечиваются требования безопасности обслуживающего персонала, а также сохранность приготавливаемых продуктов питания при статических наклонах надводного корабля.
Технической задачей полезной модели является придание возможности безопасной работы обслуживающего персонала при длительных статистических наклонах надводного корабля.
Техническая задача выполняется за счет того, что морская электрическая плита, содержит корпус, жарочный настил, отличается тем, что на внешней стороне корпуса неподвижно зафиксировано четыре стойки из нержавеющей стали, внутри каждой из которых проделано отверстие с пазом, а в нижней части - замок, в котором фиксируется задвижка, связанная с ручкой, при этом каждая задвижка выполнена с возможностью фиксации внутри съемной штанги со стопорным кольцом в верхней части, а к внешней торцевой стороне каждой штанги неподвижно зафиксирована перекладина, на которой жестко закреплена фиксирующая пластина, размещающаяся в проломах бортиков, жестко закрепленных на стойках.
Внешний вид морской электрической плиты поясняется фигурой, на которой показано: поз.1 - корпус; поз.2 - замок; поз.3 - жарочный настил; поз.4 - задвижка; поз.5 - бортик; поз.6 - пролом; поз.7 - стойка; поз.8 - паз; поз.9 - фиксирующая пластина; поз. 10 - перекладина; поз.11 - стопорное кольцо; поз.12 - съемная штанга; поз.13 - поперечина; поз.14 - отверстие; поз.15 - ручка.
Сущность технического решения заключается в том, что конструктивные изменения плиты позволили обеспечить жесткую фиксацию кухонной посуды на жарочном настиле при длительных статистических наклонах надводного корабля.
Конструктивные особенности предложенной плиты заключаются в следующем. На внешней стороне корпуса 1 жестко (сварочным швом) закреплена стойка 7 (как вариант, четыре, из нержавеющей стали), к боковой стенке которой неподвижно (сварочным швом) зафиксирован бортик 5 (как вариант, пластина, из нержавеющей стали). В бортике 5 проделан пролом 6 (как вариант, несколько, по форме полосы), а к внутренней стороне, по центру жестко зафиксирована (сварочным швом) поперечина 13 (как вариант, из нержавеющей стали). Внутри стойки 7 проделано отверстие 14 с пазом 8, в нижней части - замок 2. На верхней стороне съемной штанги 12 (как вариант, четыре, из нержавеющей стали) жестко зафиксировано стопорное кольцо 11, а внутри нее подвижно зафиксирована задвижка 4 (как вариант, по форме штыря с загнутым концом), на верхней стороне которой жестко зафиксирована ручка 15. К торцевой стороне съемной штанги 12 неподвижно зафиксирована перекладина 10, к торцевой стенке которой неподвижно крепится фиксирующая пластина 9 (как вариант, четыре, из нержавеющей стали).
Морская электрическая плита работает следующим образом. Перед началом приготовления пищи, съемная штанга 12 вводится в отверстие 14, задвижка 4 проходит через паз 8 и при входе в замок 2, поворотом ручки 15 фиксируется в неподвижном состоянии. Ручка 15 верхней стороной упирается в стопорное кольцо 11 и находится в неподвижном состоянии.
Проведенные экспериментальные исследования в августе 2019 года на базе ООО «Проектинтертехника» позволили получить следующие результаты: конструктивные изменения плиты обеспечивают фиксацию кухонной посуды на жарочном настиле при длительных статистических наклонах; фиксация кухонной посуды позволила не допустить разлив содержимого на пол и части тела обслуживающего персонала.
Таким образом, электрическая плита обладает новизной и существенными отличиями от прототипа, обеспечивает возможность безопасной работы обслуживающего персонала при длительных статистических наклонах надводного корабля. Предложенное устройство может применяться при модернизации технологического оборудования для приготовления пищи в особых условиях.
Список литературы
1. Пат. РФ 196754. Электрическая плита. МПК F24C 7/00 [Текст] Романчиков С.А., Ермошин Н.А., патентообладатель ФГКВОУ ВО ВАМТО, заявка №2019144417, приор. 24.12.2019 г., опубл. 13.03.2020 г. Бюл. №8.