СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD OF BROILER CHICKEN PRODUCTIVITY INCREASE

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в кормлении сельскохозяйственной птицы (в частности цыплят-бройлеров).
Известен способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров путем скармливания комбикорма, содержащего 13,1-13,5 МДж обменной энергии совместно с высокодисперсными порошками меди, цинка, железа и марганца (составляли 75% от общего количества данных элементов в комбикорме) (Ле Вьет Фыонг. Использование высокодисперсных порошков железа, меди, марганца, цинка в премиксах цыплят-бройлеров. - Автореф. дисс…канд. с.-х. наук. - Москва, 2005. - 19 с.).
Недостатком данного метода является кратковременность эффекта увеличения прироста живой массы, т.к. достоверное увеличение живой массы у подопытных цыплят-бройлеров наблюдалось только в возрасте 4 недель и было сравнительно небольшим (3,07%).
Технический результат - увеличение продуктивности цыплят-бройлеров.
Поставленная задача решается тем, что в известном способе повышения продуктивности цыплят-бройлеров, включающем скармливание комбикорма, содержащего 13,3 МДж обменной энергии в 1 кг, скармливание проводят непрерывно при дополнительном включении 0,93 мг хрома и 4,24 мг никеля на кг корма.
Исследования состояли из двух фаз. Во время первой фазы определялось влияние уровня обменной энергии рациона на содержание химических элементов в теле цыплят-бройлеров. С этой целью в условиях экспериментально-биологической клиники (виварий) Оренбургского государственного университета было отобрано 90 цыплят-бройлеров финального кросса «Смена-4», которые в четырнадцатидневном возрасте были разделены методом аналогов на 3 группы (n=30). Продолжительность эксперимента составила 5 недель. Цыплята контрольной группы получали основной рацион, содержащий 11,9 МДж обменной энергии корма, I опытной основной рацион с увеличением количества обменной энергии до 13,3 МДж, II опытной - с уменьшением содержания обменной энергии до 10,7 МДж. Изменение уровня обменной энергии достигалось при помощи включения в рацион различного количества подсолнечного масла. Количество обменной энергии корма во всех группах соответствовало рекомендациям ВНИТИП (1990). Содержание питательных веществ в корме соответствовало рекомендациям ВНИТИП (Руководство по технологии и селекции кросса «Смена». - Загорск, 1990. - 47 с.). Кормление опытной птицы проводилось 2 раза в сутки, поение - вволю.
По окончании опыта был проведен контрольный убой опытной птицы. В полученных в ходе убоя биосубстратах (ткани костной, центральной нервной системы, мышечная ткань, кожа, внутренние органы, перо) определялось содержание химических элементов.
Пробоподготовка осуществлялась методом микроволнового разложения на приборе Multiwave 3000 (A.Paar). Определение содержания химических элементов в биосубстратах проводилось методами атомно-эмиссионной спектрометрии (АЭС-ИСП) и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой (МС-ИСП) (Онищенко Г.Г., Шестопалов Н.В. Современные методы анализа и оборудование в санитарно-гигиенических исследованиях. - М.: ФГУП «Интерсэн», 1999. - С.496) на приборах Optima 2000DV и ELAN 9000 (Perkin Elmer, США) в лаборатории АНО «Центр биотической медицины», г.Москва (аттестат аккредитации ГСЭН.RU.ЦОА.311, регистрационный номер в государственном реестре РОСС RU. 0001.513118 от 29 мая 2003 г.). Полученные результаты были статистически обработаны с помощью персонального компьютера, при этом производилось определение средней арифметической величины, ошибки средней арифметической и стандартного отклонения. Для выявления статистически значимых (достоверных) различий использовали критерий Стьюдента. Достоверными считали различия при уровне вероятности ошибки не выше 5% (Р<0,05). (Лакин Г.Ф. Биометрия. - М.: Высш. шк., 1990. - 352 с.)
В ходе исследований были установлены достоверные (Р≤0,05) изменения в содержании химических элементов в теле подопытной птицы (таблица 1).
Таблица 1Содержание минеральных веществ в теле подопытных цыплят-бройлеров в конце опыта, мг/кг
Элемент
Группы
контрольная
I опытная
II опытная
Со
0,03±0,0015
0,02±0,001<sup>а</sup>
0,03±0,0015
Cr
0,71±0,002
0,64±0,0001<sup>а</sup>
0,46±0,00<sup>а</sup>
Cu
0,89±0,008
0,53±0,0009<sup>а</sup>
0,52±0,002<sup>а</sup>
Fe
32,8±0,37
34,6±0,38<sup>а</sup>
31,4±0,55
Ni
0,58±0,029
0,43±0,024<sup>а</sup>
0,61±0,03
Zn
25,9±0,31
20,7±0,29<sup>а</sup>
27,9±0,54<sup>а</sup>
Si
1,62±0,002
1,86±0,0001<sup>а</sup>
2,63±0,04<sup>а</sup>
Примечание: а-Р≤0,05
Анализ полученных данных показал, что интенсивный рост цыплят-бройлеров в I опытной группе, получавшей корм, содержащий 13,3 МДж обменной энергии на кг вызвал снижение содержания ряда жизненно необходимых элементов. В частности, содержание кобальта снижалось на 33,3% (Р≤0,05), меди - на 40,4% (Р≤0,05), цинка - на 21,1% (Р≤0,05), никеля - на 25,9% (Р≤0,05) и хрома - на 9,9% (Р≤0,05), относительно контроля.
Данные изменения наблюдались на фоне повышения живой массы подопытной птицы I опытной группы на 13,6% (Р≤0,05) и снижения на 5,2% во II опытной группе относительно контроля.
Известно, что рекомендованные на сегодняшний день рационы восполняют недостаток в минеральных веществах путем дополнительного введения их в виде премиксов. Между тем, это, как правило, небольшое количество макро- и микроэлементов и не лимитированы по ряду других жизненно необходимых химических элементов. Результаты проведенных исследований позволили выявить снижение в теле птицы, получавшей корм, содержащий в 1 кг 13,3 МДж обменной энергии, таких не лимитируемых жизненно необходимых химических элементов (Скальный А.В., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. - М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. - 272 с.), как хром и никель.
На основе полученных данных была выдвинута гипотеза, что при содержании уровня обменной энергии 13,3 МДж/кг корма, соответствующего верхней границе рекомендованных норм (ВНИТИП, 1990), восполнение возникшего недостатка в данных химических элементах будет способствовать более эффективному использованию обменной энергии и питательных веществ рекомендованных рационов.
Во втором эксперименте было скорректировано питание цыплят-бройлеров по минеральным веществам в зависимости от энергетического статуса рационов, которое было проверено в научно-производственном опыте. Для этого было сформировано 3 группы четырнадцатидневных цыплят-бройлеров: одна контрольная и две опытных группы. Кормление птицы контрольной группы осуществлялось комбикормами на пшенично-ячменной основе, выработанными в соответствии с рекомендациями ВНИТИПа (Руководство по технологии и селекции кросса «Смена». - Загорск, 1990. - 47 с.). Птица I опытной группы находилась на основном рационе, нормированном по минеральным веществам, согласно рекомендациям ВНИТИП (1990), II опытной - на основном рационе, нормированном по минеральным веществам, согласно рекомендациям ВНИТИП (1990) при дополнительном включении 0,93 мг Cr и 4,24 мг Ni на кг корма. Взвешивание подопытной птицы проводилось еженедельно.
По результатам эксперимента выявлено, что включение дополнительного количества хрома и никеля способствовало увеличению живой массы подопытной птицы на 19,4% (Р≤0,05) относительно контрольной группы и на 9,3%, относительно I опытной (таблица 2).
Таблица 2Живая масса подопытной птицы в начале и конце эксперимента, г
Показатель
Группа
контрольная
I опытная
II опытная
Живая масса на начало опыта
219,0±9,4
219,2±12,7
214,8±8,0
Живая масса в конце опыта
2300,8±80,6
2513,4±95,1
2747,2±110,3<sup>а</sup>
Примечание: * а-Р≤0,05
Полученные данные показывают, что включение в корм птице хрома и никеля в указанных дозировках позволяет восполнить их дефицит в организме, возникший на фоне интенсивного роста, обусловленного высоким содержанием обменной энергии, что в свою очередь позволяет увеличить продуктивность цыплят-бройлеров.