КРИОМЕЛЬНИЦА

Полезная модель относится к устройствам для криоизмельчения пищевых продуктов.
Известна криомельница, содержащая раму, установленную на ней с возможностью поворота и фиксации в вертикальной плоскости с помощью ручного червячного редуктора плиту, установленную на плите с возможностью вращения от привода цилиндрическую теплоизолированную емкость с размещенным в ней комплектом рабочих шаров, шарнирно закрепленную на торце цилиндрической емкости коническую крышку и установленную на вершине конической крышки съемную емкость для выгрузки измельченного продукта (Модуль измельчения. Паспорт СК-01.02.00.0.000 ПС, Роспродмаш, 2000 - 20 с.).
Эксплуатация известной криомельницы предусматривает ручную заливку сжиженного газа в цилиндрическую теплоизолированную емкость одновременно с загрузкой измельчаемого продукта, что влечет за собой опасность получения обслуживающим персоналом криотравм.
Техническим результатом полезной модели является повышение безопасности эксплуатации криомельницы.
Этот результат достигается тем, что криомельница, содержащая раму, установленную на ней с возможностью поворота и фиксации в вертикальной плоскости с помощью ручного червячного редуктора плиту, установленную на плите с возможностью вращения от привода цилиндрическую теплоизолированную емкость с размещенным в ней комплектом рабочих шаров, шарнирно закрепленную на торце цилиндрической емкости коническую крышку и установленную на вершине конической крышки съемную емкость для выгрузки измельченного продукта, согласно полезной модели, снабжена средством подачи сжиженного газа, соединенным через запорную арматуру с питающим патрубком, установленным на оси вращения цилиндрической теплоизолированной
емкости.
Полезная модель поясняется чертежами, где на фиг.1 показана криомельница, общий вид; на фиг.2 схема работы криомельницы.
Криомельница содержит раму 1, установленную на ней с возможностью поворота и фиксации в вертикальной плоскости с помощью ручного червячного редуктора 2 плиту 3. В стойках 4 плиты 3 в опорах 5 и 6 вращения установлена цилиндрическая теплоизолированная емкость 7, соединенная с приводом 8 вращения, В полости емкости 7 размещен комплект рабочих шаров 9. Со стороны привода 8 в опоре 5 соосно с уплотнением установлен питающий патрубок 10, соединенный через запорную арматуру 11 со средством 12 подачи сжиженного газа, Со стороны опоры 6 на торце емкости 7 в шарнире 13 закреплена коническая крышка 14, фиксируемая на емкости 7 откидными болтами 15. На вершине крышки 14 откидными болтами 16 закреплена съемная емкость 17 для выгрузки измельченного продукта.
Криомельница работает следующим образом.
Ручным червячным редуктором 2 плиту 3 перемещают относительно рамы 1 и устанавливают в положение А, после чего ослабив болты 15 открывают крышку 14 при ее повороте в шарнире 13. В полость емкости 7 загружают измельчаемый продукт. Поворотом в шарнире 13 закрывают крышку 14 и фиксируют ее на емкости 7 откидными болтами 15. Редуктором 2 плиту 3 устанавливают в положение Б. При открытии запорной арматуры 11 средством 12 через питающий патрубок 10 в полость емкости 7 подают заданное количество сжиженного газа для замораживания загруженного в нее же продукта и закрывают арматуру 11. При включении привода 8 осуществляют вращение емкости 7 в опорах 5 и 6. При этом перемещение комплекта рабочих шаров 9 в полости емкости 7 под действием гравитации приводит к измельчению замороженного продукта. После завершения измельчения отключают привод 8, редуктором 2 перемещают плиту 2 в положение В и включают привод 8 на 1-2 минуты. За это время перемещение комплекта рабочих шаров 9 приводит к вытеснению измельченного продукта из емкости 7 и его пересыпанию по конической крышке 14 в съемную емкость 17. После отключения привода 8 ослабляют откидные болты 16, отсоединяют
емкость 17, выгружают из нее измельченный продукт и закрепляют емкость 17 откидными болтами 16 на крышке 14. Далее цикл работы повторяется.
Как видно из приведенного выше описания работы криомельница, контакт обслуживающего персонала со сжиженным газом исключен, что повышает безопасность обслуживания криомельницы.