УСТРОЙСТВО ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ МАСС ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА, ТАКОГО КАК КОЛБАСНЫЙ ФАРШ, И ШПРИЦ-МАШИНА

1. Устройство для смешивания жидкотекучих масс пищевого продукта, в частности колбасного фарша, содержащее корпус (12), который имеет впускное отверстие (20) для ввода набивочной массы и выпускное отверстие (30) для выдачи массы, отличающееся тем, что внутри корпуса предусмотрены, по меньшей мере, два статически расположенных рядом друг с другом винтообразных перемешивающих элемента (36, 38) для перемешивания и/или обработки протекающей через корпус набивочной массы.
2. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что проходящие винтообразно витки (44, 46) двух соседних перемешивающих элементов (36, 38) находятся во взаимном зацеплении.
3. Устройство для смешивания по п.2, отличающееся тем, что виток (44, 46) винтообразного перемешивающего элемента (36, 38) проходит непрерывно без пропусков, по существу, по всей осевой длине корпуса (12).
4. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что виток (44, 46) в радиальном направлении проходит, по существу, до стержня (40, 42) соседнего перемешивающего элемента (36, 38), и продольные оси (37, 39) винтообразных перемешивающих элементов (36, 38) расположены, по существу, параллельно друг другу.
5. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что внутри корпуса (12) установлены три или более винтообразных перемешивающих элемента параллельно и рядом друг с другом.
6. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что витки (44, 46) перемешивающих элементов (36, 38) своей наружной окружной поверхностью находятся в контакте с корпусом (12).
7. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что, по меньшей мере, один из винтообразных перемешивающих элементов (36, 38) установлен внутри корпуса (12) с возможностью вращения вокруг продольной оси (37, 39) и в рабочем режиме может быть зафиксирован в различных угловых положениях.
8. Устройство для смешивания по п.7, отличающееся тем, что вращающийся винтообразный перемешивающий элемент (38) может быть зафиксирован при помощи штифта, который одним концом установлен в отверстие (52, 54) в корпусе и другим концом может входить в зацепление с отверстием (50) в витке (46) винтообразного перемешивающего элемента (38).
9. Устройство для смешивания по п.1, отличающееся тем, что корпус (12) содержит окружный участок (14) и две расположенные друг против друга соединительные плиты (16, 18), в которых имеются впускное отверстие (20) и соответственно выпускное отверстие (30).
10. Устройство для смешивания по п.9, отличающееся тем, что корпус (12) закреплен на шприц-машине (1) посредством расположенного на соединительной плите (18) патрубка (22) и накидной гайки (26).
11. Устройство для смешивания по п.9 или 10, отличающееся тем, что корпус (12) посредством расположенного на соединительной плите (16) патрубка (32) сообщается с насадочным устройством (10).
12. Устройство для смешивания по п.2, отличающееся тем, что шаг витка (44, 46) находится в пределах от 12 до 72 мм, и толщина витка (44, 46) находится в пределах от 4 до 20 мм, и/или каждый винтообразный перемешивающий элемент (36, 38) имеет примерно от 3 до 10 витков (44, 46).
13. Шприц-машина для подачи и/или шприцевания жидкотекучих масс пищевого продукта, в частности колбасного фарша, содержащая предпочтительно воронкообразный бункер (2) для приема набивочной массы, нагнетательный насос для подачи массы и сообщающуюся с нагнетательным насосом цевку (4) для выдачи шприцуемой массы, отличающаяся тем, что она снабжена сообщающимся с цевкой (4) устройством (8) для смешивания, содержащим корпус, в котором имеется впускное отверстие (20) для ввода набивочной массы и выпускное отверстие (30) для выдачи массы, и внутри корпуса предусмотрены, по меньшей мере, два статически расположенные один рядом с другим винтообразные перемешивающие элементы для перемешивания и/или обработки протекающей через корпус набивочной массы.
14. Шприц-машина по п.13, отличающаяся тем, что устройство для смешивания (8) выполнено по одному из пп.1-12.