Способ получения капсул, состоящих из наружной оболочки из сшитого гидрогеля, окружающей центральное ядро

1. Способ получения совокупности капсул, каждая из которых содержит наружную оболочку из сшитого гидрогеля, окружающую центральное ядро, в соответствии с которым раствор гидрогеля и интересующую водную композицию, предназначенную для образования центрального ядра, соэкструдируют концентрически, чтобы образовать смешанные капли, каждая из которых содержит слой раствора гидрогеля, окружающий каплю интересующей композиции, отличающийся тем, что этап соэкструзии проводят над сшивающим аэрозолем, чтобы смешанные капли проходили через указанный сшивающий аэрозоль, чтобы слой раствора гидрогеля сшивался, по меньшей мере частично, вокруг капли интересующей композиции в контакте с указанным аэрозолем, причем указанные капсулы являются сферическими и имеют диаметр от 50 до 500 мкм.
2. Способ получения капсул по п. 1, причем сшивающий аэрозоль образован из микрокапель сшивающего раствора, диаметр которых предпочтительно составляет от 0,5 до 20 мкм, предпочтительно от 1 до 10 мкм, предпочтительно равен 5±2 мкм.
3. Способ получения капсул по п. 2, причем микрокапли сшивающего раствора, образующего аэрозоль, имеют скорость падения ниже скорости, с которой смешанные капли выбрасываются течением выдавливания через сшивающий аэрозоль.
4. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, причем после прохождения через сшивающий аэрозоль капсулы погружают в рекуперационную ванну, причем указанная рекуперационная ванна предпочтительно содержит сшивающий раствор.
5. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, согласно которому смешанная капля не содержит ПАВа.
6. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, согласно которому осмотическая концентрация сшивающего аэрозоля составляет от 0,1 до 10 раз от осмотической концентрации интересующей композиции, образующей центральное ядро капсул, предпочтительно от 0,3 до 3 раз от осмотической концентрации интересующей композиции, образующей центральное ядро капсул, или согласно которому сшивающий аэрозоль и интересующая композиция, образующая центральное ядро капсул, являются изоосмотическими.
7. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, согласно которому смешанные капли заряжают в целях их диспергирования, а сшивающий аэрозоль имеет противоположный заряд или является нейтральным.
8. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, согласно которому интересующая композиция, предназначенная для образования центрального ядра, выбрана из раствора клеток, пищевой композиции, косметической композиции или фармацевтической композиции.
9. Способ получения капсул по одному из предыдущих пунктов, согласно которому раствор гидрогеля является раствором альгината, интересующая композиция, предназначенная для образования центрального ядра, содержит клетки, и сшивающий аэрозоль содержит микрокапли раствора хлорида кальция.