УСТРОЙСТВО ДЛЯ РОЗЛИВА НАПИТКОВ

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для розлива жидких продуктов, подверженных порче при контакте с активными средами, преимущественно вина из сосудов, имеющих встроенные краны, в частности из упаковок «bag-in-box» (мешок в коробке). Область использования - торговля в розлив скоропортящихся при контакте с активными средами напитков: вино, соки, квас, морсы, алкогольные напитки и др. в организациях розничной торговли и общественного питания, в том числе при дегустациях и презентациях.
Известно устройство для реализации вина населению по патенту РФ на полезную модель №25737, МПК B67D 1/04, оп. 20.10.2002, содержащее емкость для напитков, подсоединенную шлангом к разливочному крану, размещенному выше уровня установки емкости в барной стойке, скрывающей емкость со шлангом. Барная стойка выполнена в виде бочек, установленных горизонтально на подставке.
Вино подается под давлением, поэтому происходит его контакт с активной средой, что ухудшает качество вина, а также повышает энергозатраты при эксплуатации устройства.
Однако горизонтально расположенные бочки с подставкой представляют громоздкую конструкцию и занимают большую торговую площадь, которая всегда является дефицитом в предприятиях торговли.
Известен также кран-дозатор по авторскому свидетельству СССР №89620, МПК B67D 3/04, оп. 01.01.1950, принятый за прототип по наибольшему количеству существенных признаков и содержащий сосуд для жидкости с металлической трубкой, соединенной с разливочным краном с помощью изогнутого по дуге резинового шланга, заключенного в жесткую охватывающую его оправу, и поворотную крестовину с расположенными на ее концах вращающимися на оси роликами, служащими для периодического запирания шланга и выдавливания из него отмеренного количества жидкости при повороте рукоятки. Проточная часть крана выполнена в виде резинового шланга.
Так как кран не проточного типа, при розливе напитков необходимо прилагать постоянное ручное усилие для вращения крестовины, что тяжело и неудобно. Жидкость поступает порционно, что снижает производительность устройства, поэтому для наполнения большой емкости требуется много времени.
Устройство имеет сложную конструкцию, много вращающихся и трущихся деталей на осях. Это снижает износостойкость и повышает стоимость конструкции.
Для открытия крана поворот крестовины осуществляют только в одну сторону, если повернуть крестовину в другую сторону, то кран начнет закачивать внешнюю среду в сосуд для жидкости, т.е. работать как насос, что неудобно для обслуживания и исключает возможность розлива.
Металл, из которого выполнена трубка, соединенная резиновым шлангом с краном, подвержен окислению, нагреву и другому воздействию внешней среды, что приводит к его износу и ухудшает качество разливаемого напитка.
Кроме того, резина, из которой выполнен шланг, имеет невысокие санитарно-гигиенические показатели, что также ухудшает качество напитка, разливаемого из емкости.
Наконец, конструкция, предназначенная для размещения в торговых помещениях, не имеет элементов, удовлетворяющих эстетические потребности покупателя, привлекающих его.
Задачей полезной модели является повышение износостойкости и упрощение конструкции при сохранении качества разливаемых напитков.
Поставленная задача достигается тем, что устройство для розлива напитков содержит емкость с напитком и разливочный кран, проточная часть которого выполнена в виде эластичной трубки, соединенной с емкостью эластичным шлангом, кран размещен ниже уровня установки емкости.
В отличие от прототипа диаметр штока запорной части крана меньше диаметра посадочного отверстия в корпусе крана, в которое он входит; в боковой поверхности штока выполнено сквозное радиальное отверстие для эластичной трубки, а центр посадочного отверстия для штока в корпусе крана смещен на величину Δ по горизонтальной поперечной оси крана Y-Y относительно продольной оси крана Х-Х; по меньшей мере, один разливочный кран размещен в барной стойке, скрывающей все оборудование.
Разливочный кран выполнен из дерева. Эластичная трубка, размещенная в проточной части крана, выполнена из силикона. Эластичный шланг выполнен из полихлорвинила. Барная стойка выполнена в виде двух бочек, установленных вертикально друг на друга.
Сквозное отверстие в штоке огибает эластичную трубку, обеспечивая ее свободное размещение в канале проточной части корпуса крана при открытом кране.
Разница в диаметре штока запорной части крана по сравнению с диаметром посадочного отверстия в корпусе крана и смещение центра посадочного отверстия для штока в корпусе крана Δ создает суммарный зазор, необходимый для размещения сжатой трубки при закрытии крана и исключающий перекусывание трубки, что обеспечивает надежный ее пережим при минимальном истирании. Это обеспечивает также реверсивное вращение штока, что позволяет открывать или закрывать кран, не задумываясь о направлении приложения силы любой рукой, что повышает удобство в эксплуатации.
Конструкция имеет минимальное количество простых в изготовлении деталей и контактирующих частей, что упрощает устройство, удешевляя его стоимость, и повышает износостойкость.
Выполнение трубки из силикона, а шланга - из полихлорвинила, имеющих высокие санитарно-гигиенические показатели и герметичная система подачи напитка из емкости сохраняют качество разливаемого напитка.
Выполнение корпуса крана и штока его запорной части из дерева, которое не окисляется, не нагревается от внешней среды, имеет низкую теплопроводность, поэтому не подвергает износу эластичную трубку, позволяет сохранять свойства напитка. Таким образом, разливаемый напиток нигде не соприкасается с окисляющимися и имеющими низкие потребительские свойства материалами.
Барная стойка, выполненная в виде декоративных бочек, установленных вертикально друг на друга, позволяет на небольшой площади разместить все оборудование, включая емкости с напитком. Это не только экономит торговые площади, но и удовлетворяет эстетические потребности покупателей, в поле зрения которых находятся декоративные бочки, которые можно обойти вокруг. Это способствует привлечению покупателей к приобретению напитков высокого качества.
В источниках патентной и научно-технической информации не обнаружена указанная выше совокупность существенных признаков, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого объекта критерию «новизны».
Устройство может быть изготовлено в условиях промышленного производства с использованием технологий из современных материалов, что подтверждает соответствие полезной модели критерию «промышленная применимость».
Устройство представлено на чертежах.
Фиг.1 Устройство для розлива напитков.
Фиг.2 Разливочный кран. Общий вид.
Фиг.3 Разрез по А-А на фиг.2.
Фиг.4 Запорная часть крана.
Пример конкретного выполнения устройство для розлива напитка из емкости «bag-in-box» 10 литров.
В декоративной барной стойке в виде вертикально расположенных бочек 1, 2 установлены разливочные краны 3, к штуцеру 4 каждого из которых герметично подсоединен шланг 5, заканчивающийся перепускным механизмом-коннектором 6 для герметичной стыковки с емкостью 7. Разливочные краны 3 размещены ниже уровня установки емкости с напитком 7, что создает возможность ее опорожнения самотеком. Проточная часть крана выполнена в виде силиконовой трубки 8, соединенной с емкостью 7 эластичным шлангом 5. Трубка 8 выступает из корпуса крана 3, выполняя функцию разливочного носика, и имеет диаметр меньше диаметра штуцера 4, который насажен с натягом на эту трубку 8, фиг.1, 2.
Розлив напитков производят следующим образом. При открытом кране 3 трубка 8 проходит через отверстие 9 в штоке 10. Края отверстия 9 при этом свободно огибают поверхность трубки 8 и напиток через шланг 5 поступает в трубку 8. Для закрытия крана 3 шток 10 поворачивают в любую сторону: при повороте на 90° начинается пережимание трубки 8 тыльной стороной 11 штока 10, а при повороте на 180° полностью перекрывается полость трубки 8, кран 3 закрыт и налиток из него не поступает. При этом сжатый участок трубки 8 размещается в суммарном пространстве, образующемся путем сдвига на величину z штока 10 в посадочном отверстии корпуса 12 крана и заданного в конструкции смещения Δ центра посадочного отверстия штока 10 в корпусе 12 крана, Фиг.2-4. Затем процесс розлива повторяется.