ВЛАЖНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ, ИМЕЮЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУХИХ ПИЩЕВЫХ КОМПОЗИЦИЙ

1. Влажная пищевая композиция, включающая примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции.
2. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 55%.
3. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 65%.
4. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание примерно от 65% до 85%.
5. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из крахмалов; мальтодекстринов; неденатурированных водорастворимых животных белков; неденатурированных водорастворимых растительных белков; гидроколлоидных камедей или комбинаций перечисленного.
6. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из альгината натрия, каррагинана, пектина, гуаровой камеди, муки из бобов рожкового дерева, камеди бобов рожкового дерева, яичного белка, коллагена, желатина, белков молока, плазмы и комбинаций перечисленного.
7. Композиция по п.1, содержащая также один или более увлажнителей.
8. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются полиолы.
9. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются глицерин, сорбит(ол), пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстроза и их комбинации.
10. Композиция по п.7, в которой увлажнители добавляются в композицию в количествах примерно от 0,1% до 10%.
11. Композиция по п.1, содержащая также один или более усилителей вкуса.
12. Композиция по п.11, в которой усилителями вкуса являются животные гидролизаты, рыбные гидролизаты, натуральные ароматизаторы, искусственные ароматизаторы, дрожжи, дрожжевые экстракты, пирофосфаты, органические кислоты, неорганические кислоты и комбинации перечисленного.
13. Композиция по п.11, в которой усилители вкуса добавляются в композицию в количествах примерно от 0,01% до 6%.
14. Композиция по п.1, содержащая также один или более консервантов.
15. Композиция по п.14, в которой консервантами являются сорбиновая кислота, сорбат калия, пропионат кальция, фосфорная кислота, фумаровая кислота, бисульфат натрия и их комбинации.
16. Композиция по п.14, в которой консерванты добавляются в композицию в количествах примерно от 0,01% до 3%.
17. Композиция по п.1, содержащая также один или более питательных ингредиентов.
18. Композиция по п.17, в которой питательные ингредиенты добавляются в композицию в количествах примерно от 1% до 20%.
19. Композиция по п.1, которая является пищевой композицией для домашних животных.
20. Смешанная пищевая композиция, включающая (1) влажную пищевую композицию, содержащую примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции, и (2) один или более других съедобных ингредиентов или композиций.
21. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание примерно 12% или менее.
w
22. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют показатель A примерно 0,65 или менее.
23. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание примерно от 12% до 45%.
24. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции выбираются из группы, состоящей из экструдированных гранулированных кормов, запеченных гранулированных кормов, экструдированных лакомств и запеченных лакомств.
25. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой влажная пищевая композиция содержит консерванты.
26. Способ приготовления влажной пищевой композиции, имеющей характеристики сухой пищевой композиции, который предусматривает формование мясной эмульсии; обработку мясной эмульсии с получением кусков мясной эмульсии; измельчение кусков мясной эмульсии для получения кусков, имеющих размер менее примерно 100 мм в двух измерениях; смешивание измельченных кусков с примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ; прессование и формование смеси измельченных кусков со связующими веществами для получения влажной пищевой композиции, имеющей влагосодержание более 45% и имеющей характеристики сухой пищевой композиции.
27. Влажная пищевая композиция, изготовленная способом по п.26.
28. Набор, пригодный для приготовления смешанной пищевой композиции, содержащий в отдельных контейнерах в единой упаковке или в отдельных контейнерах в виртуальной упаковке (в зависимости от того, что больше подходит для компонента набора) влажную пищевую композицию, включающую примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии, и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции; и одно или более из следующего: (1) один или более съедобных ингредиентов или композиций; (2) инструкции, поясняющие, как комбинировать влажную пищевую комбинацию со съедобными ингредиентами или композициями для получения смешанной пищевой композиции; (3) одна или более питательных добавок; (4) один или более агентов, способствующих поддержанию здоровья, и (5) одно или более приспособлений, полезных для приготовления смешанной пищевой композиции.
29. Набор по п.28, в котором агентами, способствующими поддержанию здоровья, являются пробиотики, пребиотики или их комбинации.