Способ повышения жизнестойкости личинок осетровых рыб
METHOD OF INCREASING RESILIENCE OF STURGEON FISH LARVAE

Изобретение относится к области рыбоводства и может быть использовано при индустриальном выращивании рыб.
Одним из важных технологических этапов искусственного выращивания осетровых рыб является подращивание личинок с момента перехода на экзогенное питание. Основной отход в это время по сведениям разных авторов может составлять от 20 до 50% [Пономарев С.В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России: справочное, учебной пособие / С.В. Пономарев, Е.А. Гамыгин, С.И. Никоноров, Е.Н. Пономарева, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева. – Астрахань: «Нова плюс», 2002. – 264 с].
Известен способ подращивания личинок осетровых рыб, который включает гормональную обработку личинок на 44 стадии развития путем погружения их на 1 час в раствор с тиреоидным гормоном в концентрации 1,5 мг/мл и кортизолом в концентрации 0,1 мг/мл, позволяющий стимулировать развитие осетровых рыб [Патент RU № 2260943 C2, 27.09.2005, Бюл. № 27].
Недостатком данного способа является гормональная природа применяемых препаратов для корректировки роста и развития рыб, увеличения их жизнестойкости.
Техническая задача изобретения заключается в разработке способа повышения жизнестойкости личинок осетровых рыб, перешедших на экзогенное питание, путем включения в стартовый комбикорм фукозосодержащих препаратов.
Технический результат заключается в повышении жизнестойкости личинок осетровых рыб, перешедших на экзогенное питание.
Технический результат достигается тем, что предложен способ повышения жизнестойкости личинок осетровых рыб, предусматривающий введение в стартовый комбикорм биологически активной добавки, в качестве которой используют фукозосодержащий препарат в количестве 0,1 % от массы комбикорма, и последующее скармливание полученного стартового комбикорма личинкам, перешедших на экзогенное питание.
Фукоза является уникальным углеводом, играющим ключевую роль в процессах молекулярного и клеточного узнавания у живых организмов. Фукоза входит в состав углеводной компоненты иммуноглобулинов и обладает иммуностимулирующими свойствами. Фукоза и фукоолигосахариды обладают пребиотическим действием и могут применяться для поддержания нормобиоценоза кишечника. Содержание фукозы в организме и ее метаболизм определяет уровень протекания многих жизненно-важных процессов, она оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию млекопитающих. Фукоиданы бурых водорослей, структурным элементом которых является фукоза, также проявляют разнообразные виды биологической активности: антикоагулянтную, антивирусную, противоязвенную, противовоспалительную, антипролиферативную, которую связывают главным образом с их способностью избирательно реагировать с некоторыми белками и специфически модифицировать клеточную поверхность.
Фукозосодержащий препарат, предложенный в качестве биологически активной добавки к стартовому комбикорму, представляет собой фукоидан, выделенный из бурых водорослей Fucus vesiculosis, или фукозу, полученнyю ферментативным гидролизом фукоидана, раскрытым, например, в описании к патенту RU № 2571274, C12R 1/89, 20.12.2015, Бюл. № 35.
Пример осуществления способа повышения жизнестойкости личинок осетровых рыб.
Личинок русского осетра, перешедшие на экзогенное питание, выращивают в проточных пластиковых лотках, установленных в системе замкнутого водоснабжения с использованием стартового комбикорма с введением фукозосодержащих препаратов в количестве 0,1 % от массы комбикорма. В таблице 1 представлен состав опытного рецепта стартового комбикорма с фукосодержащими препаратами, %.
Таблица 1 - Состав опытного рецепта стартового комбикорма с фукосодержащими препаратами, %
Компоненты
Содержание в комбикорме, %
Рыбная мука
68
Дрожжи кормовые
10
Сухой обрат
8
Витазар
10
Премикс ПО-4
1
Рыбий жир
3
Фукозосодержащий препарат
0,1
Фукозосодержащий препарат вносили в стартовый комбикорм на стадии смешивания сухих компонентов в количестве 1 г на 1 кг комбикорма, после добавления воды из влажной кормовой смеси формировали гранулы, сушили и охлаждали.
До перехода личинок на экзогенное питание им вводили комбикорм в виде пыли для выработки положительной пищевой реакции в течение 2-3 суток. После адаптации к сухому комбикорму постепенно исключали добавление в рацион живых кормовых организмов. Кормление стартовым комбикормом начинали при достижении личинками 44 стадии постэмбрионального развития, характеризующейся переходом молоди на экзогенное питание. Суточную норму кормления определяли в зависимости от массы личинок и температуры воды в соответствии с общепринятой технологией выращивания (Пономарев, С.В. Корма и кормление рыб в аквакультуре / С.В. Пономарев, Ю.Н. Грозеску, А.А. Бахарева. - М.: Моркнига, 2013.- 417 с). Выращивание личинок осуществляли в проточных пластиковых лотках, установленных в системе замкнутого водоснабжения.
Была проведена комплексная оценка эффективности применения фукозосодержащих препаратов на ранних этапах выращивания молоди осетровых рыб в условиях интенсивного рыбоводства. Личинок контрольной группы кормили стартовым комбикормом, двух опытных групп – комбикормом с фукозосодержащими препаратами.
В таблице 2 представлены рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра.
Таблица 2 – Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра
Показатели
1 вариант
2 вариант
Контроль
Масса начальная, г
0,044±0,27
0,044±0,27
0,044±0,27
Масса конечная, г
0,420±0,034
0,409±0,0428
0,364±0,0430
Абсолютный прирост, г
0,376
0,365
0,320
% к контролю
117,5
114,1
100
Среднесуточный прирост, %
14,3
14,1
13,1
Выживаемость, %
75
78
50
Кормовые затраты, ед
0,89
0,90
1,01
Продолжительность эксперимента, сут.
20
20
20
Примечание: вариант 1 – 0,1 % фукозы; вариант 2 – 0,1% фукоидана.
Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди выявили увеличение скорости роста личинок опытных групп, в которых абсолютный прирост рыб был на 17 и 14% соответственно выше, чем в контроле. Максимальное значение выживаемости личинок было получено при введении в стартовый комбикорм фукоидана – 78 %. Использование фукозы позволило сохранить 75 % выращенной молоди. Эти значения превышали выживаемость рыб контрольной группы на 25-28%. Кормовые затраты опытных вариантов существенных различий не имели, но были ниже чем в контрольной группе.
В таблице 3 представлены результаты общего химический состава тела молоди русского осетра % в абсолютно сухом веществе.
Таблица 3– Общий химический состав тела молоди русского осетра % в абсолютно сухом веществе
Вариант опыта
Вещество
Протеин
Жир
Минеральные вещества
1
79,2
8,0
11,7
2
79,0
8,7
11,1
Контроль
73,5
7,9
16,2
Примечание: вариант 1 – 0,1 % фукозы; вариант 2 – 0,1% фукоидана.
Физиологическое состояние молоди русского осетра, выращенной на комбикормах с различными фукозосодержащими препаратами, оценивали по биохимическому составу мышечной ткани. Весьма благоприятным следует считать более высокое количество белка в мышцах рыб, потреблявших опытные варианты комбикормов, что свидетельствует о хорошем физиологическом состоянии выращенных рыб.
Таким образом, установлено положительное влияние фукозосодержащих препаратов в составе стартового комбикорма на рыбоводно-биологические и физиологические показатели ранней молоди русского осетра. Фукосодержащие компоненты способствуют повышению выживаемости ранней молоди русского осетра, стимулируют темп роста рыб и снижают затраты кормов на единицу прироста массы.