Возрастная динамика гематологических показателей бычков чёрно-пёстрой породы при использовании кормового концентрата Фелуцен К-6

Возрастная динамика гематологических показателей бычков чёрно-пёстрой породы при использовании кормового концентрата Фелуцен К-6

И.М. Зиннатуллин, соискатель, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ; Т.С. Кубатбеков, д.б.н., профессор, ФГАОУ ВО РУДН; И.И. Попов, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Санкт-Петербургский ГАУ

Решающим фактором в повышении продуктивности молодняка крупного рогатого скота следует считать полноценность рационов, которая достигается благодаря улучшению качества кормов, оптимальному соотношению в них компонентов, а также использованию экологически безопасных биологически активных веществ и кормовых добавок [1—4].

Кормовые добавки в своём составе содержат определённый уровень и соотношение питательных веществ, которые обладают стимулирующим действием в организме животных, влияя при этом на переваримость и использование питательных веществ кормов, рост мышечной ткани, а также повышают иммунную систему организма.

Об обеспеченности животных отдельными элементами питания и их влиянии на физиологическое состояние организма можно судить по составу и обменным превращениям крови животного. Состав крови растущего молодняка, получавшего с рационом биологически активные вещества и кормовые добавки, может значительно отличаться от животных, не получавших их с кормом.

Поэтому для более объективной оценки физиологического состояния и характера обмена веществ у сельскохозяйственных животных широкое применение находят исследования по изучению состава крови [5—10].

Материал и методы исследования. В целях определения влияния кормового концентрата Фелуцен К-6 на физиологическое состояние организма и процессы обмена веществ были изучены морфологический состав, а также некоторые биохимические показатели крови при постановке бычков на опыт, в 13 мес. и в конце исследования — в 18 мес.

Исследование проводили в условиях СПК-колхоза «Герой» Республики Башкортостан. Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу аналогов, с учётом породы, пола, возраста и живой массы были сформировано четыре группы 6-месячных бычков чёрно-пёстрой породы — контрольная и три опытные по 15 гол. в каждой. Различие состояло в том, что в рационах молодняка I, II и III опытных групп часть комбикорма заменяли кормовым концентратом Фелуцен К-6 в количестве 5,0; 7,5 и 10,0% соответственно.

Кормление и содержание подопытных бычков осуществляли согласно технологии, принятой в хозяйстве. Животных содержали группами по 15 гол. в неотапливаемом помещении.

Рационы подопытных бычков были сбалансированы согласно детализированным нормам скармливания на основе химического состава кормов и периодически корректировались в зависимости от возраста животных, живой массы и интенсивности роста животных.

Поедаемость кормов рационов подопытными бычками определялась ежемесячно в течение двух смежных суток, а в период балансового опыта — ежедневно путём взвешивания заданных кормов и их остатков.

В крови определяли: количество эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева, концентрацию гемоглобина в гемометре Сали, общий белок в сыворотке крови, соотношение отдельных фракций белков сыворотки крови — по общепринятым методикам.

Рост животных контролировали путём ежемесячных взвешиваний. Расчётным способом определяли абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, относительную скорость роста.

Результаты исследования. Полученные результаты свидетельствуют, что при постановке на опыт в возрасте 6 мес. количество эритроцитов и гемоглобина в крови молодняка всех подопытных групп было практически одинаковым и составляло 5,54—6,03-1012 л и 128,9—130,1 г/л соответственно (табл. 1). Однако в 13-месячном возрасте отмечалось преимущество бычков опытных групп над сверстниками контрольной гр. по содержанию данных элементов в крови на 1,0—5,1 и 1,4—2,2% соответственно.

Такая же закономерность наблюдалась и в возрасте 18 мес. Наиболее высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в крови наблюдалось у бычков II опытной гр.

Чтобы определить групповые различия по биохимическим показателям крови бычков, мы изучили также общее содержание сыворотного белка и его фракций (табл. 2).

Полученные данные свидетельствуют о том, что содержание общего белка в сыворотке крови молодняка II опытной гр. на всём протяжении эксперимента было выше, чем у сверстников из контрольной, I и III опытных гр.

По показателям белкового состава можно сделать вывод, что в нашем опыте у молодняка опытных групп более интенсивно протекал обмен веществ и они лучше усваивали протеин корма. Причём у животных всех групп количество общего белка в сыворотке крови увеличивалось за счёт фракций глобулина. Это говорит о том, что после 6-месячного возраста наряду с ростом активных тканей начинает развиваться процесс жирообразования.

1. Морфологические показатели крови бычков

Группа Эритроциты, 1012 л Лейкоциты, 109 л Гемоглобин, г/л

В 6 мес.

Контрольная 5,91±0,18 6,30±0,15 129,3±2,15

I опытная 5,54±0,14 6,42±0,10 128,9±2,30

II опытная 6,03±0,16 6,48±0,16 130,1±2,60

III опытная 5,64±0,11 6,38±0,14 129,5±2,35

В 13 мес.

Контрольная 6,67±0,28 6,72±0,30 135,7±2,70

I опытная 6,74±0,35 6,85±0,42 137,6±2,15

II опытная 7,01±0,31 6,98±0,45 138,7±2,30

III опытная 6,98±0,22 6,86±0,51 138,1±1,98

В 18 мес.

Контрольная 7,03±0,31 7,20±0,53 126,7±2,19

I опытная 7,25±0,27 7,28±0,43 127,6±2,32

II опытная 7,56±0,34 7,31±0,48 128,9±2,20

III опытная 7,38±0,37 7,31±0,35 128,1±1,96

2. Белковый состав сыворотки крови бычков, г/л

Возраст, мес. Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Общий белок

6 13 18 73,8±1,28 76,6±1,12 79,5±1,12 74,1±1,54 77,5±1,20 80,6±1,05 74,5±1,38 78,2±1,52 81,5±0,99 73,9±1,64 77,9±1,48 81,1±1,20

Альбумины

6 13 18 29,98±0,79 32,12±0,85 33,41±0,48 30,16±1,05 32,46±0,71 33,89±0,67 30,21±0,93 33,01±0,97 34,34±0,52 30,12±0,85 32,83±1,02 34,10±0,71

Глобулины

6 13 18 42,82±0,65 44,48±0,57 46,09±0,64 43,94±0,70 45,04±0,68 46,51±0,82 44,29±0,58 45,19±0,72 47,16±0,80 43,78±0,81 45,07±0,62 47,00±0,58

3. Глобулиновые фракции сыворотки крови бычков, г/л

Возраст, мес. Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

а-глобулины

6 10,11±0,66 10,20±0,68 10,36±0,89 10,08±0,75

13 10,38±0,45 10,56±0,67 10,64±0,52 10,60±0,82

18 11,01±0,38 11,23±0,54 11,48±0,63 11,39±0,47

Р-глобулин^1

6 13,20±0,87 13,26±0,81 13,54±0,92 13,60±0,79

13 13,57±0,83 13,76±0,87 13,80±0,68 13,74±0,75

18 13,97±0,72 14,03±0,61 14,30±0,86 14,28±0,53

у-глобулины

6 20,51±1,05 20,48±0,96 20,39±0,87 20,10±1,02

13 20,53±0,92 20,72±0,81 20,75±1,03 20,73±0,98

18 21,11±0,67 21,25±0,85 21,38±0,75 21,33±0,84

В нашем исследовании наибольшее количество альбуминов было обнаружено в сыворотке крови молодняка опытных групп и составляло соответственно в пределах 30,16—34,34 г/л против 29,98—33,4 г/л у сверстников контрольной гр.

Следует отметить, что с возрастом в сыворотке крови молодняка всех групп происходило некоторое увеличение глобулинов. Общее их количество выросло у бычков контрольной гр. с 42,82 до 46,09 г/л, I опытной — с 43,94 до 46,51 г/л, во

II — с 44,29 до 47,16 г/л и в III опытной группе — с 43,78 до 47,00 г/л. Изучаемый показатель во все возрастные периоды был наибольшим у молодняка II опытной гр., получавшей комбикорм в составе рационов с заменой его УВМКК Фелуцен К-6 в количестве 7,5% от суточной дачи, наименьшим — у бычков контрольной гр.

Полученные нами данные глобулиновых фракций говорят о том, что с возрастом в сыворотке крови молодняка всех групп происходило некоторое

их увеличение. При этом наибольшие их значения были у бычков II опытной гр. (табл. 3).

Из всех фракций наибольшему увеличению подвергались у-глобулины. Увеличение фракций у-глобулинов в сыворотке крови указывает на усиление синтеза иммунных белков в организме. Так, в нашем опыте в 13-месячном возрасте количество у-глобулинов в сыворотке крови подопытных животных было на уровне 20,53—20,75 г/л, в 18-месячном возрасте — 21,11—21,38 г/л в пользу бычков опытных групп.

Вывод. Результаты исследования позволяют сделать вывод, что биохимический и морфологический состав крови подопытных бычков характеризовался различного рода изменениями, обусловленными породой, полом, возрастом и качеством скармливаемых кормов. Во все возрастные периоды изучаемые показатели состава крови были выше у бычков, получавших кормовой концентрат Фелуцен К-6. При этом морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в пределах физиологической нормы.

Литература

1. Миронова И.В., Косилов В.И. Переваримость коровами основных питательных веществ рационов коров чёрно-пёстрой породы при использовании в кормлении пробиотической добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 143-146.

2. Косилов В.И., Миронова И.В.Эффективность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при скармливании пробиотической добавки Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 179-182.

3. Никулин В.Н., Мустафин Р.З. Эффективность применения пробиотика лактомикроцикол при выращивании телят красной степной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 3 (19). С. 210-212.

4. Бабичева И.А., Никулин В.Н. Эффективность использования пробиотических препаратов при выращивании и откорме бычков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 167-168.

5. Литвинов К.С., Косилов В.И. Гематологические показатели молодняка красной степной породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. Т. 1. № 61. С. 148-154.

6. Косилов В.И., Мироненко С.И., Жукова О.А. Гематологические показатели тёлок различных генотипов на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 1. № 62. С. 150-158.

7. Губайдуллин Н.М., Тагиров Х.Х., Тимербулатова А.Т. Гематологические показатели лактирующих кобыл при скармливании пробиотической кормовой добавки «Биогуми-тель» // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 3. С. 44-47.

8. Крылов В.Н., Косилов В.И. Показатели крови молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой аквитанской // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 2 (22). С. 121-125.

9. Ильин В., Харламов А., Харламов В. и др. Влияние ПУВМКК «Золотой Фелуцен» № 3092 на продуктивные качества молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 2. С. 12-14.

10. Шевхужев А.Ф., Смакуев Д.Р., Меремшаова Э.А. Продуктивность и гематологические показатели крови коров симментальской породы австрийской селекции различных внутрипородных типов // Фундаментальные исследования. 2014. № 9-3. С. 602-605.

Межлинейные различия по частоте эритроцитарных антигенных факторов у коров чёрно-пёстрой породы

Э.И. Ильясова, мл.н.с., Ф.Р. Валитов, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

Увеличение производства молока в стране является важной народно хозяйственной задачей. Для её решения необходимо разработать комплекс мер по реализации генетического потенциала молочного скота [1-4].

Перспективным селекционным приёмом является разведение по линиям, при котором необходим иммуногенетический контроль генетического состояния. Иммуногенетический контроль при разведении крупного рогатого скота особенно актуален при разведении по линиям. В линиях, если их не обновлять путём контроля генетического состояния, снижается изменчивость. Результатом разведения по линиям на маркёрном уровне является уменьшение исходного числа аллелей, в результате чего повышается степень гомозиготности генома животных. В свою очередь это ведёт к замедлению темпов генетического прогресса в стадах [5].

Для совершенствования продуктивных качеств скота и обеспечения рационального использования наследственно обусловленного потенциала

важнейшую роль в селекции играет подбор родительских пар. Высокий индекс генетического сходства животных указывает на незначительное разнообразие признаков (гомогенный подбор), низкий - на значительное разнообразие признаков (гетерогенный подбор). При высоком генетическом разнообразии наблюдается эффект гетерозиса. Так, особи с наибольшим геномным разнообразием обладают более высокими продуктивными и воспроизводительными качествами и долголетием [6].

Использование иммуногенетических тестов, в частности дифференцированный подбор пар с учётом генетической дистанции, повышает темпы селекции и продуктивность скота на 12-15% [7]. Генетическая дистанция может быть низкой (0,1-0,3), средней (0,4-0,5) и высокой (0,6-0,9). Чаще всего высокий показатель генетической дистанции объясняется родственной связью сравниваемых животных, так как в этом случае в их генотипах присутствует полученный от общего предка аллель [8].

Материал и методы исследования. Межлинейные различия по частоте эритроцитарных антигенных факторов и взаимосвязь групп крови с молочной