Влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на показатели неспецифической резистентности цыплят-бройлеров

ВЛИЯНИЕ БИОСТИМУЛЯТОРОВ НА ОСНОВЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ НА ПОКАЗАТЕЛИ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Е.В. Александрова, Г.Ф. Рыжкова, А.А. Евглевский, Е.П. Евглевская

Аннотация. Представлены результаты исследований неспецифической резистентности для оценки состояния иммунологических процессов в организме цы-плят-бройлеров. Выявлено, что включение в рацион цыплят биостимуляторов на основе янтарной кислоты оказывает активирующее действие на показатели неспецифической резистентности организма птицы, гуморальный и клеточный иммунитет, так как происходит одновременное повышение количеств В - и Т -лимфоцитов, возрастает фагоцитарная, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови.

Ключевые слова: неспецифическая резистентность, иммунодефицит, металлосукцинат, АСД - 2Ф, сукцинат натрия, бактерицидная активность, лизоцимная активность, фагоцитарная активность, Т- и В-лимфоциты, иммуноглобулины.

Состояние естественной резистентности определяется неспецифическими защитными факторами организма, которые связаны с деятельностью гормональной, вегетативной нервной систем, с функцией биологических механизмов: клеточных, гуморальных, секреторных (Болотников И. А. и др., 1993).

Повышение защитных сил организма животных и птицы, сопротивляемости отдельным факторам внешней среды, активизации функциональной деятельности различных систем с целью их лучшего использования является общебиологической проблемой.

При выращивании молодняка птицы в условиях интенсивных технологий возможно снижение показателей неспецифической резистентности организма и проявление иммунодефицитов (Гюллинг Э.В. и др., 1989; Мон-тиэль Э., 1998).

Неспецифическую резистентность организма птицы можно укрепить и стимулировать за счет обеспечения биологически полноценным кормлением и оптимальными условиями содержания (Петрухин И.В., 1972; Хенниг А.П., 1976).

Коррекцию иммунодефицитного состояния птицы проводят, применяя биостимуляторы, которые способствуют лучшей мобилизации защитных сил организма, а также повышают естественную резистентность птицы (Митюшников В.М., 1985). К числу таковых относится металлосукцинат в комплексе с АСД - 2Ф - это комплексный препарат, включающий в свой состав янтарную кислоту, антисептик стимулятор Дорогова второй фракции (АСД - 2Ф); водорастворимые соли железа, меди, кобальта, цинка и марганца. Препарат представляет собой жидкость, которая хорошо смешивается с водой.

Целью наших исследований явилось изучение влияния биостимулирующих препаратов на основе янтарной кислоты на показатели неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров.

Экспериментальную часть работы проводили в условиях лаборатории кафедры органической и биологической химии Курской государственной сельскохозяйственной академии, а также в условиях лаборатории Курской областной детской инфекционной больницы. Опыты проводили на цыплятах-бройлерах от 1- до 60дневного возраста. Условия содержания цыплят всех групп были одинаковыми, соответствовали зоотехническим нормам. Доступ к воде и корму был свободный. С целью профилактики инфекционно-инвазионных болезней проводились ветеринарно-профилактические мероприятия.

По схеме опыта цыплята контрольной группы получали основной рацион, сбалансированный по питательности; трех опытных групп - основной рацион + выпойка препарата: первой - металлосукцината + АСД-2Ф, второй - металлосукцината без АСД-2Ф, третьей -сукцината натрия. Все препараты добавляли из расчета 3:1 (3 мл Н20: 1 мл испытуемого препарата).

Материалом для исследования служила кровь. Количество Т- и В- лимфоцитов определяли по методу Белозерова Е.С. и др. (1979); лизоцимную активность -фотоэлектроколометрическим методом по Дорофейчу-ку А. Г. с изменением температурного режима реакции сыворотки крови кур с культурой М. ^оёесйсш (Коля-ков Я.Е., 1990; Колбаская Л. С., Попова В. Д., Маккаев-ская Е.А., Колупаева Е.Д., 1980); бактерицидную активность сыворотки крови - нефелометрическим методом (Смирнова О.В., Кузьмина Т.А., 1966); фагоцитарную активность лейкоцитов - по Новикову В. С. (1982).

В таблице 1 представлены результаты исследований показателей неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров при введении им биостимулирующих препаратов.

Анализ таблицы показывает, что на начало опыта у цыплят всех подопытных групп иммунологические показатели находились примерно на одном уровне. При анализе крови, проведенном через 45 дней, зарегистрированы изменения по всем исследуемым показателям. Так, фагоцитарная активность у бройлеров всех трех опытных групп была достоверно выше, чем в контроле, соответственно на 29,1 (р<0,01), 27,2 (р<0,01) и 15,6 % (р<0,1).

Бактерицидная активность сыворотки крови (БАСК) в первой опытной группе была достоверно выше, чем в контроле, на 4,1%. Во второй и третьей опытных группах - на 1,5 и 1,6% соответственно, но здесь достоверных различий не установлено.

Т аблица 1 - Показатели неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров

Группы цыплят- бройлеров Фагоцитарная активность, % Бактерицидная активность, % Лизоцимная активность, % Т-лимфоциты, % В-лимфоциты, % у- глобулины, г/л

1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2

Контрольная 36,32±0,84 39,78±1,02 50,12±2,15 58,34±2,24 19,82±1,15 24,24±1,08 13,20±0,56 14,10±0,48 16,51±0,28 17,20±0,32 10,43±0,83 10,30±0,81

1 опытная 36,54±0,98 51,34±1,82*** 50,32±1,28 60,74±2,30* 19,92±1,04 26,82±1,76* 12,94±0,44 17,92±0,62*** 16,62±0,40 20,92±0,54*** 10,48±0,53 11,30±0,37**

2 опытная 37,02±0,76 50,62±1,18*** 50,52±1,64 59,24±2,06 20,14±1,31 26,33±1,60* 13,15±0,38 17,84±0,50*** 16,84±0,34 20,40±0,48*** 10,43±0,71 10,50±0,52

3 опытная 36,50±0,80 45,98±1,96* 49,94±1,56 59,29±2,24 19,78±1,51 25,18±1,38 12,93±0,41 16,54±0,34* 16,34±0,28 20,51±0,29*** 10,40±0,58 11,24±0,78**

1 - начало опыта, 2 - конец опыта; *** р<0,01; ** р<0,05; * р<0,1

Лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК) в опытных группах также была выше, чем у сверстников контрольной группы. При этом у цыплят - бройлеров первой и второй опытных групп регистрировалось достоверное увеличение уровня ЛАСК по сравнению с контролем на 10,7 (р<0,1) и 8,6 % (р<0,1) соответственно. В третьей опытной группе этот показатель также выше, чем у аналогов из контроля, на 3,8 % , но разница не достоверна.

Под влиянием данных препаратов достоверно повысилось в крови цыплят-бройлеров содержание В- и Т-лимфоцитов. Так, у птицы трех опытных групп количество В-лимфоцитов превысило их уровень в крови по сравнению с контролем на 21,6 (р<0,01); 18,6 (р<0,01) и 19,2 % (р<0,01), а Т-лимфоцитов - на 27,0 (р<0,01); 26,5 (р<0,01) и 17,3 % (р<0,01) соответственно.

Полученные нами данные указывают на усиление гуморального звена неспецифической защиты организма цыплят-бройлеров под влиянием биостимулирующих добавок и могут свидетельствовать о стимуляции испытуемыми препаратами клеточных факторов иммунитета в пределах верхних границ физиологической нормы.

Важное значение для защиты организма от инфекции является содержание у - глобулинов в крови птицы. Этот показатель у цыплят опытных групп также был выше по сравнению с контролем соответственно на 9,7 (р<0,05); 2,4 и 9,1% (р<0,05). Лишь у цыплят второй опытной группы достоверной разницы с контролем не отмечено.

Полученные результаты свидетельствуют о том, что применяемые в опыте биостимуляторы оказывают активирующее влияние на лимфоцитопоэз и, следовательно, на гуморальный и клеточный иммунитет, так как происходит одновременное повышение количества В- и Т-лимфоцитов, возрастает фагоцитарная, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови. Особенно это заметно на цыплятах - бройлерах, принимавших металлосукцинат в комплексе с АСД- 2Ф, что можно объяснить физиологической ролью компонентов, входящих в данный препарат.

Так, янтарная кислота широко участвует в обменных реакциях организма, являясь универсальным внутриклеточным метаболитом (Коваленко А.Л., 1999), а также обладает уникальными свойствами регуляции физиологического состояния сельскохозяйственной птицы. Она используется для профилактики состояния пониженной иммунологической реактивности, формирования статуса повышенной резистентности организма к различным неблагоприятным факторам. В связи с этим рекомендована к применению в условиях крупных животноводческих и птицеводческих комплексов (Фи-синин В.И., Околелова Т.М., 1986; Агеев В.Н., Егоров И. А., Околелова Т.М. и др., 1987; Андреева Н.Л., 1995).

Антисептик-стимулятор Дорогова второй фракции (АСД-2Ф) повышает обмен веществ, усиливает окислительные процессы, стимулирует биохимические, иммунные и физиологические реакции в организме (Доро-гов А.В., 1951; Мозгов И.Е., 1956). Препарат вызывает улучшение функционального состояния механизмов естественной резистентности, стимулирует иммуногенез, вследствие чего повышается сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, в том числе и к возбудителям инфекционных заболеваний.

По - видимому, стимулирующий эффект АСД обусловлен накоплением в организме биологически активных комплексов, в том числе ферментов (Дорогов А.В., З.И. Дерябина, 1957; Мозгов И.Е., 1956; Мучник С.Р., 1960).

Таким образом, испытуемые препараты можно отнести к иммуномодуляторам, так как их применение в

рационе цыплят-бройлеров позволяет повысить параметры естественной резистентности, тем самым снизить заболеваемость и увеличить продуктивность птицы, а также интенсифицировать воспроизводство.

Список использованных источников

1 Кормление птицы / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паньков // Справочник. - М.: Агропромиздат, 1987. - C. 192.

2 Андреева, Н.Л. Эрготропики и кормовые добавки в животноводстве/ Н.Л. Андреева // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Сб.: Мат. 7-й межгосударственной межвузовской конференции. Санкт-Петербург, Петербургская государственная академия ветеринарной медицины.-СПб., 1995.- С. 24-25.

3 Болотников, И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы/ И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов // СПб.: Наука, 1993. - C. 208.

4 Гюллинг, Э.В. О тимусзависимости стрессорных изменений иммуногенеза / Э.В. Гюллинг и др. // Стресс и иммунитет: доклады Всесоюзной конференции, Ростов-на-Дону, 1989 г. - Л., 1989.- С. 14-15.

5 Дорогов, А.В. Применение препарата АСД в ветеринарной практике/ А.В. Дорогов // Ветеринария. -1951.- №11.

6 Дорогов, А.В. Влияние препарата АСД-2Ф на течение окислительных процессов в организме/ А.В. Дорогов, З.И. Дерябина //Труды ВНИИВСЭ. - 1957. - Т. 2.

7 Биологическое действие и фармакологическая активность янтарной кислоты/ А.Л. Коваленко// Информационный листок.-1999.

8 Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы/ В.М. Митюшников. -

М.:Россельсхозиздат, 1985. - 160 с.

9 Мозгов, И. Е. Значение биогенных стимуляторов в животноводстве / И. Е. Мозгов// Вестник сельскохозяйственной науки. - 1956. - №3.

10 Монтиэль, Э. Значение иммунной системы для промышленного птицеводства // Ключевая роль иммунодефицита в промышленном птицеводстве: причины и следствия.-1998.-С. 2-4.

11 Мучник, С.Р. Основные теоретические положения о биогенных стимуляторах / С.Р. Мучник // Украинская конференция по В. П. Филатову в животноводстве и ветеринарии: рефераты докладов.- Киев,1960.

12 Петрухин, И.В. Применение химических и биологических веществ в кормлении птицы/ И.В. Петрухин. - М.: Рос-сельхозиздат, 1972. - С. 239.

13 Фисинин, В.И. Рекомендации по применению в птицеводстве новых кормовых форм биологически активных и минеральных веществ / В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров. - Загорск: Росагропром СССР, 1986. - С. 3-25.

14 Хенниг, А.П. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных/ А.П. Хенниг. - М.: Колос, 1976. - С. 559.

Информация об авторах

Александрова Екатерина Всеволодовна, аспирант ФГОУ ВПО «Курская ГСХА», тел.8-920-700-72-42, E-mail: Gusena1701@yandex.ru.

Рыжкова Галина Федоровна, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой физиологии и химии ФГОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712) 53-14-04, E-mail: academy@kgsha.ru.

Евглевский Алексей Алексеевич, доктор ветеринарных наук, заведующий лабораторией Курского НИИ агропромышленного производства Россельхозакадемии.

Евглевская Елена Павловна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биотехнологии ФГОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712) 53-14-04.