ОЧИСТКА ГИДРОЛИЗАТА БЕЛКА И ПОЛУЧЕННЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОДУКТЫ

1. Способ очистки ферментативно расщепленного гидролизата белка, полученного при производстве гепарина (пептон), включающий стадию прохождения пептона через нанофильтр при температуре в пределах от около комнатной до около 130°F и давлении в пределах от атмосферного до около 360 фунтов на квадратный дюйм с получением в результате концентрата пептона.
2. Способ по п.1, включающий последующую стадию выпаривания концентрата пептона до заданного процентного содержания влаги.
3. Способ по п.1, включающий стадии
a) подкисление пептона до pH в пределах от около 4 до около 7 с получением слоя осадка, включающего жировые и/или флоккулированные компоненты, и водного слоя,
b) отделение слоя осадка от водного слоя,
c) прохождение водного слоя через нанофильтр при температуре в пределах от около комнатной до около 130°F и давлении в пределах от атмосферного до около 360 фунтов на квадратный дюйм с получением в результате концентрата пептона (1).
4. Способ по любому из пп.1-3, где размер пор нанофильтра имеет номинальное отсечение по молекулярной массе в пределах 150-300 Да.
5. Способ по любому из пп.1-3, где на последующей стадии пермеат, полученный на стадии нанофильтрации, снова пропускают через нанофильтр с получением в результате концентрата пептона (2).
6. Способ по п.5, где нанофильтр имеет размер пор, позволяющий номинальное отсечение по молекулярной массе <150 Да.
7. Способ по любому из пп.1-3, где в концентрат пептона, например концентрат пептона (1), добавляют умягченную воду и полученную в результате композицию снова пропускают через нанофильтр с получением в результате концентрата пептона (4).
8. Способ по п.5, где концентрат пептона, например концентрат пептона (1), комбинируют с концентратом пептона (2) с получением в результате концентрата пептона (3), в концентрат пептона (3) добавляют умягченную воду и полученную в результате композицию снова пропускают через нанофильтр с получением в результате концентрата пептона (4).
9. Очищенный ферментативно расщепленный гидролизат белка, полученный при производстве гепарина, полученный способом по любому из предшествующих пунктов, и содержащий концентрат пептона.
10. Очищенный гидролизат белка по п.9, дополнительно содержащий жировые и/или флоккулированные компоненты.
11. Очищенный ферментативно расщепленный гидролизат белка, полученный при производстве гепарина, содержащий:
1) менее чем 12000 частей на миллион серы;
2) менее чем 21000 частей на миллион натрия;
3) более чем 120000 частей на миллион аминокислоты;
4) 80% влаги или менее с соотношением серы к общему азоту 0,5 или менее и соотношением натрия к общему азоту 1,0 или менее.
12. Очищенный гидролизат белка по п.11, где соотношение серы к общему азоту составляет менее чем 0,4.
13. Очищенный гидролизат белка по п.11, где соотношение натрия к общему азоту может составлять менее чем 0,9.
14. Очищенный гидролизат белка по п.11, дополнительно содержащий жировые и/или флоккулированные компоненты.
15. Применение очищенного гидролизата белка по любому из пп.9-14 в качестве пищевого продукта или удобрения.
16. Применение по п.15 в качестве кормовой добавки для животных, кормового продукта для животных или концентрата удобрения.
17. Пищевой продукт, содержащий очищенный гидролизат белка по любому из пп.9-14.
18. Удобрение, содержащее очищенный гидролизат белка по любому из пп.9-14.