СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКОЙ В ПОТОЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ДОЕНИЯ И ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ

1. Способ для повышения качества молока ультразвуковой обработкой в поточно-технологической линии доения и первичной обработки молока, включающий операции доения, учета, очистки от механических примесей с помощью проточного фильтра трубчатого, предварительное охлаждение, хранение молока в резервуаре-накопителе с глубоким охлаждением, транспортировку, отличающийся тем, что включает ультразвуковую обработку последовательно после фильтра и дополнительную ультразвуковую обработку (стерилизацию) в резервуаре-накопителе и в резервуаре транспортного средства, а хранение и транспортировка молока производятся без его охлаждения.
2. Устройство для ультразвуковой обработки молока проточного типа, отличающееся тем, что обеспечивает проточную обработку при первичной обработке молока, а при хранении и транспортировке молока - с погружением вибраторов (преобразователей), в последнем случае электропитание к генератору ультразвуковых колебаний осуществляется от двигателя транспортного трактора.