Микробиологический анализ компостных буртов и почвы экспериментальных участков после уборки буртов

SUMMARY E.A. Gulyaeva, A. Y. Leskova, N. V. Mitrakov

Morphological characteristics hepatocytes in 6-month-old red steppe calves breed in standard conditions and at introduction in the diet Em-Kurunga

In this paper we evaluate the state of structural and functional organization of the liver hepatocytes 6-month-old calves at the cellular and tissue levels of the organization in standard conditions and the application of the preparation «Em-Kurunga».

Keywords: morphology, histology, hepatocyte, liver, cattle, EM technology.

УДК 619:616.981.49:636.4.

К.В. Околелов, П.В. Аржаков, Л.С. Эпельдимов

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОМПОСТНЫХ БУРТОВ И ПОЧВЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ПОСЛЕ УБОРКИ БУРТОВ

Представлены результаты исследования на выживаемость патогеных микрофлоры в компостных буртах при всех сроках закладки и в почвах экспериментальных участков после уборки буртов. Полученные данные свидетельствуют, что для микробиологических показателей компостных буртов характерно отсутствие патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, почва по микробиологическим показателям - чистая, свободная от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений.

Ключевые слова: бурт, получение компоста, патогенные энтеробактерии, индекс бактерий группы кишечной палочки, индекс энтерококков.

Введение

В самой начальной стадии строительства крупных птицеводческих комплексов допущено упущение проектных институтов, которые в своих разработках запланировали технологию утилизации птичьего помета при закладке его в бетонные пометохранилища или вывозе на специальные площадки для буртования. В проектах предусматривалось длительное накапливание пометных масс с последующим использованием в земледелии [1].

Технология переработки птичьего помета должна быть направлена на получение эффективного органического удобрения, соответствующего санитарно-гигиеническим показателям. Для получения качественного органического удобрения необходимо изучение микробиологических показателей почвы до и после закладки птичьего помета в бурты для компоста [1, 2, 3].

Цель исследований - изучить выживаемость патогенной микрофлоры в компостных буртах при всех сроках закладки и в почвах экспериментальных участков после уборки буртов.

Объекты и методы

Объектами исследования служили компостные бурты на основе птичьего помета от 120-дневной птицы с разными сроками закладки и почва после уборки буртов.

Выделение микробных культур проведено на средах Эндо, МПА.

Идентифицированы выделенные микроорганизмы при помощи наборов для идентификации микроорганизмов по биохимическим показателям MIKRO-LA-TEST, разработанных в фирме «Erba Lache ma». Наборы влючали: ЭНТЕРОтест 24, предназначенный для идентификации микроорганизмов семейства энтеробактерий, СТАФИтест 24 - для идентификации мик-

© Околелов К.В., Аржаков П.В., Эпельдимов Л.С., 2014

роорганизмов рода Staphylococcus и родственных им других грамположительных каталазопо-ложительных кокков.

При проведение исследований использовались методики:

1. Методические указания по санитарно-микробиологическому исследованию почвы от 4 августа 1976 г., № 1446-76.

2. ГОСТ 53117-2008. Удобрения органические на основе отходов животноводства. Технические условия.

Рис. 1. Компостный бурт Рис. 2. Взятие проб

с компостных буртов

Работа выполнена в ГНУ - ВНИИБТЖ Россельхозакадемии, ЗАО Птицефабрика «Иртышская».

Результаты исследований

Для микробиологических показателей компостных буртов характерно отсутствие патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, индекс бактерий группы кишечных палочек и индекс энтерококков соответствует нормативным показателям ГОСТ Р 53765-2009 (табл. 1).

Таблица 1

Оценка санитарного состояния буртов птичьего помета по микробиологическим показателям

Дата закладки Индекс бактерий группы Индекс Индекс патогенных микроорганизмов

бурта кишечных палочек энтерококков

Дата взятия проб 20.01.13 г.

Ноябрь 3 3 Отсутствуют

Декабрь 3 3 Отсутствуют

Январь 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 15.02.13 г.

Декабрь 3 3 Отсутствуют

Январь 3 3 Отсутствуют

Февраль 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 18.03.13 г.

Январь 3 3 Отсутствуют

Февраль 3 3 Отсутствуют

Март 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 17.04.13 г.

Февраль 3 3 Отсутствуют

Март 3 3 Отсутствуют

Апрель 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 20.05.13 г.

Март 3 3 Отсутствуют

Апрель 3 3 Отсутствуют

Май 3 3 Отсутствуют

Продолжение табл. 1

Дата закладки Индекс бактерий группы Индекс Индекс патогенных микроорганизмов

бурта кишечных палочек энтерококков

Дата взятия проб 18.06.13 г.

Апрель 3 3 Отсутствуют

Май 3 3 Отсутствуют

Июнь 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 19.07.13 г.

Май 3 3 Отсутствуют

Июнь 3 3 Отсутствуют

Июль 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 17.08.13 г.

Июнь 3 3 Отсутствуют

Июль 3 3 Отсутствуют

Август 3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 18.09.13 г.

Июль 3 3 Отсутствуют

Август 3 3 Отсутствуют

Сентябрь 3 3 Отсутствуют

Таблица 2

Анализ результатов микробиологической оценки почв экспериментальных участков

после уборки буртов

Индекс бактерий группы кишечных палочек Индекс энтерококков Индекс патогенных микроорганизмов

Дата взятия проб 20.01.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 15.02.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 18.03.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 17.04.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 20.05.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 18.06.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 19.07.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 17.08.13 г.

3 3 Отсутствуют

Дата взятия проб 18.09.13 г.

3 3 Отсутствуют

Высокие титры всех показателей свидетельствуют о законченных процессах самоочищения и характеризуют почву как чистую, свободную от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений (табл. 2).

Заключение

Микробиологические показатели компостированных буртов характеризуются отсутствием патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, индекс бактерий группы кишечных палочек и индекс энтерококков соответствует нормативным показателям ГОСТ Р 53765-2009.

При анализе результатов микробиологической оценки почв экспериментальных участков после уборки буртов установлено: по микробиологическим показателям почва характеризуется как чистая, свободная от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений.

Список литературы

1. Лысенко, В.П. Совершенствование уборки помета на птицефабриках / В.П. Лысенко // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 1996. - № 7. - С. 10-11.

2. Лысенко, В.П. Современный взгляд на старое удобрение / В.П. Лысенко // Новинки сада и огорода. -2002. - № 5. - С.14.

3. Агеечкин, А.П. Безотходность птицефабрик - критерий их экономического благополучия / А.П. Агее-чкин, О.Н. Титов, В.П. Лысенко // Вестн. Росс. акад. с.-х наук. - 2005. - № 1.

SUMMARY K.V. Okolelov, P.V. Arzhakov, L.S. Epeldimov

Microbiological analysis of the composting sites and soil experimental

plots after harvest sites

The results of the study the survival of pathogenic organisms in the composted piles in all timing of emplacement and soils of the experimental plots after harvest clamps. These data suggest that microbiological criteria obtaining impost clamps characterized by the absence of pathogens in all terms of bookmarks, soil microbiological standards is characterized as clean, free from pathogenic enterobacteria and organic contaminants.

Keywords: shoulder, obtaining impost, pathogenic enterobacteria, the index of coliform bacteria, enterococci

index.

УДК 619:611.13:611.737:636.5 Л.В. Фоменко

МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНТРАОРГАННОГО РАЗВЕТВЛЕНИЯ АРТЕРИЙ В МЫШЦАХ ПЛЕЧЕВОГО ПОЯСА У ДОМАШНИХ И ДИКИХ ПТИЦ

Описано интраорганное ветвление артериальных сосудов в мышцах плечевого пояса цесарки, гуся, утки домашних, совы полярной и ястреба-тетеревятника. Установлены морфологические закономерности в зависимости от типа строения мышц.

Ключевые слова: интраорганные артерии птицы, мышцы плечевого пояса.

Введение

Птицы из всех наземных позвоночных, несмотря на давний интерес к ним со стороны биологов, в морфологическом отношении недостаточно изучены. При значительных достижениях современной морфологии до сих пор не решен ряд проблем, касающихся внутриор-ганного разветвления сосудов в области мышц плечевого пояса птиц.

Материалы и методы исследований

Методом обычного и тонкого препарирования, используя изготовление коррозионных препаратов была изучена интраорганная васкуляризация мышцы плечевого пояса у взрослых птиц из отрядов курообразные (цесарка), гусеобразные (гусь итальянский), совообразные (сова полярная) и соколообразные (ястреб-тетеревятник).

Результаты исследований

Установлено, что к мышцам плечевого пояса у исследованных нами видов птиц от подключичных артерий артериальные сосуды идут кратчайшим путем: входят в них с поверхности, обращенной к источнику питания, что способствует облегчению работы сердца и быст-

© Фоменко Л.В., 2014