КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА С ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИМ ДЕЙСТВИЕМ
FODDER ADDITIVE FOR CATTLE WITH IMMUNOMODULATORY ACTION

Изобретение относится к сельскому хозяйству (кормление сельскохозяйственных животных).
Известны кормовые добавки (КД), в состав которых входят ряд микроэлементов, оказывающих значительное влияние на разные стороны обмена веществ (RU 2220589 С1, Федотов А.С. Протеиноуглеводно-минерально-витаминная кормовая добавка «Золотой фелуцен»; RU 2161416 С1, Заживихина Е.И., Смирнова С.Н. Кормовая добавка для животных и птиц; RU 2145479 С1, Старикова Н.П. Премикс для коров (варианты); RU 2303367 С2, Кузьмина Л.Н. и др. Минерально-витаминный премикс для стабилизации физиологического состояния коров (варианты); RU 2006105995, А Родина В.П. Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных; RU 2295255 С2, Донник И.М. и др. Способ кормления коров в зонах йодной недостаточности; RU 2007121548 А, Занкевич А.Ю. и др. Премикс витаминно-минерально-органический для сельскохозяйственных животных, птицы и пушных зверей; RU 2340207 С1, Попов A.M. Способ получения комплексной минеральной кормовой добавки; RU 2335920 С1, Храмов В.А. Способ приготовления кормовой добавки для крупного рогатого скота (КРС); RU 2182798, Иванов Т.И. Способ нормализации обменных процессов у молодняка КРС; RU 2182438, Заживихина Г.И. Кормовая добавка; RU 1660667, Радченко В.В. Кормовая добавка для бычков до трехмесячного возраста; RU 2092074, Заживихина Е.И. Кормовая добавка для с/х животных; RU 1667801, Лебедев Н.И. Кормовая добавка; RU 2229244, Галиакберов З.К. Способ приготовления премикса; RU 2086148, Киселев И.М. Кормовая добавка для с/х животных и птиц; RU 1673022, Радченко В.В Кормовая добавка для бычков в возрасте 3-6 мес; RU 2086149, Заживихина Е.Н. Кормовая добавка; RU 1616584, Архипов А.В. Способ кормления молодняка с/х животных; RU 1757583, Долгов B.C. Премикс для телят-молочников; RU 1743534, Менькин В.К. Кормовая добавка для КРС; RU 1653709, Архипов А.В. Премикс для телят; RU 1690659, Хрипун В.И. Кормовая добавка).
Недостатком КД, в состав которых входят микроэлементы, является низкое содержание биологически активных веществ, ферментов.
Наиболее близкой из известных КД является добавка, в состав которой входит ламинария. Ламинария - компонент нашей КД. Ее в натуральном и сухом виде в качестве биологически активной КД используют в кормлении кур (RU 2006106437 А, Старикова Н.П., Мамаева Т.В. Биологически активная кормовая добавка для кур). Известны кормовые добавки, в которых ламинария входит в их состав (RU 2292732 С2, Царегородцева Г.Н. Кормовая добавка для увеличения мышечной массы тела животных; RU 2095005, Перебейнос А.В. Способ приготовления кормовой добавки или удобрения).
Ламинария в сочетании с рыбными отходами используется в кормлении сельскохозяйственных животных (Богданов В.В. Дальневосточный технич. инст. рыбной пром-ти и хоз-ва, 1761097; Рахимов А.А., Андросова Л.Ф., Ткаченко О.В. Пос. Дубровицы, Московской обл. Кормовое средство для сельскохозяйственных животных, 2005128752/13). Ламинария в сочетании с крупкой переработки моллюсков используется в кормлении птиц домашних и сельскохозяйственных животных (Шевченко В.Н. ФГУП Азовский НИ-ИРХ, Кормовая добавка для птиц, домашних и сельскохозяйственных животных, 2292160).
Недостатком многокомпонентных КД является несбалансированность микроэлементного состава, отсутствие ферментов и расходы закупку и приготовление морских гидробионтов.
Особого внимания заслуживает вопрос практического использования ферментативных свойств лишайников (лишайниковых кислот) как способа повышения общей резистентности и продуктивности крупного рогатого скота (КРС).
Натриевая соль усниновой кислоты является первым отечественным антибиотиком, полученным из лишайников. Его бактериостатическое действие проявляется в отношении золотистого стафилококка, стрептококков, анаэробов, пневмококков и туберкулезной палочки [1]. Натриевая соль усниновой кислоты испытывалась в Ленинградском ветеринарном институте. Препарат с успехом применялся при лечении острых и хронических эндометритов, при паренхиматозных маститах вымени у коров [1].
12
12
Многочисленные наблюдения показывают, что антибиотики эффективны как мощный фактор, стимулирующий рост и развитие молодняка [2, 3]. Лишайники как продуценты натриевой соли и усниновой кислоты являются богатым источником витамина B. Кроме того, что сам по себе витамин Внеобходим для организма животного, было установлено, что он повышает уровень секреции желудочного сока и значительно увеличивает переваривающую силу пепсина, что является одним из факторов, объясняющих стимулирующие свойства антибиотиков.
Другой важный момент, объясняющий стимулирующее влияние антибиотиков, - повышение водного обмена. Животные, в рацион которых включены антибиотики, потребляют больше воды, по сравнению с животными контрольных групп. Высокое потребление воды обусловливается повышенной гидратацией белков стенками кишечника. Это дает возможность для более интенсивного всасывания органических и минеральных веществ из пищеварительного тракта, что в свою очередь, приводит к улучшению роста животного.
Характерным отличительным признаком лишайников является высокое содержание в них особых углеводов, почти совершенно не встречающихся у других представителей растительного мира. Это, в первую очередь лихенин, так называемый лишайниковый крахмал. А.Л. Курсанов и Н.Н. Дьячков (1945) установили, что углеводы лишайников, составляющие примерно 80% и более от их сухого веса, при нагревании с разведенными минеральными кислотами легко превращаются в простые сахара: глюкозу (97%), галактозу (2,5%) и маннозу (0,5%) [4].
1
2
12
В составе кладонии альпийской Э.П. Шейнкером (1937) была обнаружена аскорбиновая кислота, а также витамины А, С, D, В, В, B и др. [5].
Известен созданный основе экстрактивных веществ слоевища лишайника цетрарии исландской - полисахаридов и лишайниковых кислот (19-95%), препарат Исланцет для профилактики и лечения туберкулеза (2203081, Санкт-Петербургская гос. химико-фармацевтическая академия). Препарат обладает противовоспалительным, противомикробным, гастропротекторным, иммуномодулирующим, гепатопротекторным, антипролиферативным, противоэкссудативным и антиоксидантным действием.
Недостатком препарата Исланцет является его высокая стоимость для применения в ветеринарии.
В изученных нами литературных источниках не обнаружено данных о применении лишайников в КРС.
Решаемая задача - обогащение рациона КРС биологически активным веществом, микроэлементами, ферментами, витаминами на базе местной сырьевой базы и повышение резистентности и продуктивности КРС.
Задача достигается путем включения к основному рациону КРС КД с иммуномодулирующим действием, содержащей лишайники в комплексе с ламинарией и полисолями. Кормовая добавка используется в кормлении стельных и лактирующих коров в количестве лишайников - 60 г, ламинарии -50 г на голову в сутки. Дозы полисолей для стельных коров: кобальт хлористый - 18 мг, сернокислый цинк - 365 мг на голову в сутки, для дойных коров: кобальт хлористый - 17 мг, сернокислый цинк - 664 мг на голову в сутки.
Пример
С целью изучения влияния КД на физиологическое состояние коров в период последних 2 месяцев стельности и двух месяцев после отела был проведен научно-хозяйственный опыт в КФХ «Комарово» (г. Магадан). Опыт проведен в стойловый период.
Сбор лишайников производился на Охотском побережье (Ольский лиман), морской капусты на Охотском побережье (бухта Веселая) в августе.
Всего было собрано 650 кг штормовых выбросов ламинарии и 250 кг лишайников. Лишайники и ламинарию досушивали в специально оборудованном складском помещении на сетчатых стеллажах с активным вентилированием подогретым воздухом при температуре 26-27°С. Измельчение производилось на лабораторной мельнице. При приготовлении подкормки измельченные лишайники и водоросли развешивались на аналитических весах. Подкормка хранилась в крафтмешках в помещениях складского типа.
Дозу подкормки микроэлементами рассчитывали по данным содержания микроэлементов в кормах хозяйства, по разнице между содержанием их в рационе и рекомендуемыми детализированными нормами кормления для стельных и лактирующих коров с учетом содержания микроэлементов в ламинарии.
Для экспериментальных исследований были отобраны 32 коровы айрширской породы, разделенные по принципу аналогов на четыре равные группы по 8 голов в каждой. При подборе в группы учитывались породность, возраст и срок осеменения.
К основному рациону коров опытных групп добавляли КД ежедневно в течение 120 дней. Состав кормовых добавок, испытываемых в опытных группах, различался по содержанию лишайников: в первой опытной группе - 40, во второй - 50, в третьей - 60 г на голову в сутки. Содержание ламинарии и полисолей было стабильным. Доза ламинарии составляла 50 г на голову в сутки. Дозы полисолей были установлены по расчетной потребности в микроэлементах. Для стельных коров: кобальт хлористый - 18 мг, сернокислый цинк - 365 мг на голову в сутки. Для дойных коров: кобальт хлористый - 17 мг, сернокислый цинк - 664 мг на голову в сутки.
В процессе опыта оценивали общее состояние животных, исследовали кровь на гематологические и биохимические показатели, продуктивность после отела. Молоко исследовали на содержание белка, жира.
Изучение молочной продуктивности коров показало, что введение в рацион КД оказало положительное влияние на суточный удой коров. Увеличение удоя составило 11,3%, или 1,67 л на корову. Это позволило избежать сезонного спада молочной продуктивности, характерного для стойлового периода.
КД также оказала положительное влияние на изменение содержания жира в молоке. К концу опыта жирность молока у коров опытных групп увеличилась на 0,25%, и в сравнение с контролем составила в среднем 4,09-4,14%, тогда как в контрольной группе этот показатель равен 3,89%.
За период опыта также наблюдалось небольшое увеличение содержания белка в молоке. К концу опыта этот показатель в молоке коров опытных групп составил в среднем 2,79-2,81%, в контрольной группе этот показатель был равен 2,73%. Увеличение составило в контрольной группе 2,63%, в 1, 2 и 3 опытных группах - 2,19; 6,04 и 6,08%, соответственно.
Данные морфологических исследований показывают, что по изученным показателям состояние коров в опытных группах, в сравнении с коровами контрольной группы, улучшилось.
Применение КД способствовало более интенсивному повышению количества эритроцитов и насыщению их гемоглобином. За период опыта СОЭ снизилось и приблизилось к норме.
Количество лейкоцитов в крови коров контрольной группы за время опыта снизилось на 21,12%. Увеличение количества лейкоцитов, характерное для беременности и после отела, отмечалось во всех трех опытных группах на 6,35; 6,63 и 5,31%, соответственно. Это свидетельствует о нормальном состоянии стельных коров. Однако после отела наблюдалось снижение количества лейкоцитов в крови коров 1 опытной группы на 5,95%, 2 опытной группы на 5,62%, 3 опытной группы на 5,04%. Эти данные свидетельствуют о том, что применение лишайников сдерживает лейкоцитоз и оказывает благотворное влияние на организм животных.
Соотношение разных форм лейкоцитов в крови коров по группам было следующее.
Более высокое содержание нейтрофилов указывает на повышение защитных функций организма животных, т.к. эта группа клеток является фагоцитами. Кроме того, нейтрофилы вырабатывают ферменты, активизирующие бактерицидное действие. За период опыта происходило увеличение числа палочкоядерных нейтрофилов в крови животных контрольной группы на 83,33%, а в 1, 2 и 3 опытных группах на 100; 123,08 и 128,57%, соответственно.
Число сегментарных нейтрофилов в крови животных всех групп за период опыта снижалось относительно нормы. В опытных группах содержание в крови сегментарных нейтрофилов удерживалось в нижней пороговой границе нормы.
За период опыта наблюдался значительный рост содержания эозинофилов в опытных группах.
Количество моноцитов указывает на повышение защитных функций организма животных, так как эта группа клеток является фагоцитами и имеет высокую активность. К концу опыта уровень моноцитов повысился в контрольной группе на 300%, на 375% в 1 опытной группе и на 425% во 2 и 3 опытных группах.
Количество лимфоцитов в начале опыта было стабильно повышенным во всех группах и превышало средние физиологические показатели. К концу опыта количество лимфоцитов снизилось в контрольной группе, оставаясь выше нормы. В опытных группах количество лимфоцитов снизилось и к концу опыта пришло в норму.
Введение в рацион коров КД оптимизировало биохимические показатели крови, что подтверждается результатами исследований.
Увеличение содержания белка после отела свидетельствует о том, что использование КД активизирует обменные процессы в организме, что положительно влияет на восстановление отелившихся коров.
В течение опыта отмечен значительный рост α-глобулинов: в контрольной группе этот показатель увеличился на 4,36%, в 1, 2 и 3 опытных группах - на 6,52; 7,14 и 7,4 абсолютных %, соответственно.
Наблюдалось снижение β-глобулинов после отела. К концу опыта содержание β-глобулинов увеличилось во всех группах, рост составил в контрольной группе 1,88%, а в опытных 0,52; 1,5 и 1,7 абсолютных %, соответственно.
Количество γ-глобулинов, отвечающих за гуморальную и иммунологическую систему, в конце опыта снизилось в контрольной группе до 28,36, а в опытных - до 30,42-34,06%, что характерно для этого физиологического периода. В контрольной группе спад составил 11,27%, а в 1, 2 и 3 опытных группах - лишь 8,58; 5,96 и 5,16 абсолютных %, соответственно.
Уровень альбуминов в крови коров вырос. Описанные изменения в содержании общего белка и его фракций в крови создают оптимальные условия для повышения гидрофильности тканей в конце стельности, необходимой для подготовки и нормального течения родов и в послеродовой период.
Уровень каротина в крови коров в начале опыта был незначительно ниже нормы во всех группах, в течение опыта наблюдался его рост. К концу опыта уровень каротина увеличился в контрольной группе на 0,18%, а в 1, 2 и 3 опытных группах - на 0,27; 0,28 и 0,30 абсолютных %, соответственно.
Применение КД в рационе стельных коров и в постнатальный период положительно влияет на беременность, отел и последующую лактацию. Это подтверждает целесообразность применения КД для нормального обеспечения организма коров и плода необходимыми минеральными и биологически активными веществами.
Полученные данные могут быть использованы для организации биологически полноценного кормления КРС в условиях Магаданской области.
Источники информации
1. Моисеева Е.Н. Биохимические свойства лишайников и их практическое значение / Е.Н. Моисеева. - М.-Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1961. - С. 7-9, 53-62.
2. Нестеренко Б.И. Кормовые антибиотики, их приготовление и применение в сельском хозяйстве / Б.И. Нестеренко. - Магаданское книжное издательство, 1963. - С. 4-6, 23-24.
3. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание, переработанное и дополненное / А.П. Калашников [и др.]. - М. 2003. С. 28-29.
4. Курсанов А.Л. Лишайники и их практическое использование / А.Л. Курсанов, Н.Н. Дьячков. - М.-Л., 1945. - С. 13-19, 36-55.
5. Шейнкер Э.П. Антицинготные свойства ягеля (Cladonia alpestris) и желтых осенних листьев // Проблема витаминов. - М.: Изд-во Всесоюзн. Акад. с.-х. наук им. Ленина, 1937. - С. 94-95.