КОЛЛОИДОУСТОЙЧИВАЯ МИКРОЭМУЛЬСИЯ ВОДОНЕРАСТВОРИМЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ПРОМЫШЛЕННЫЙ СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ

1. Способ получения микроэмульсии биологически активных веществ (БАВ), включающий гомогенизацию масляной фазы БАВ с эмульгатором, содержащим, по крайней мере, одно неионогенное поверхностно-активное вещество (НПАВ) с числом гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ) 10-18, и последующее ее смешивание с водной фазой, отличающийся тем, что
все компоненты микроэмульсии выбирают так, что нижняя температурная граница инверсии фаз лежит в пределах 60-90°С;
температуру масляной фазы устанавливают в пределах от температуры инверсии фаз до 100°С путем предварительного нагрева эмульгатора до температуры из диапазона от 100 до 120°С и внесения в него при постоянном перемешивании БАВ, имеющего температуру ниже 100°С,
смешивание фаз происходит посредством добавления в масляную фазу водной фазы, имеющей температуру от 20°С до температуры масляной фазы,
после чего полученную смесь охлаждают.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что масляную фазу после смешивания эмульгатора и БАВ дополнительно подогревают, но не выше чем 100°С.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что перед нагревом эмульгатора в НПАВ дополнительно вносят жирорастворимые БАВ жидкой консистенции или легкоплавкие жирорастворимые БАВ твердой консистенции с температурой плавления ниже 100°С.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что для получения водной фазы в воду добавляют водорастворимые нутриенты, выбранные из группы: водорастворимые витамины, аминокислоты, низкомолекулярные органические кислоты и их соли, консерванты.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что температуру масляной фазы лежит в пределах от температуры, на 10-15°С превышающую температуру инверсии фаз, до 100°С.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве БАВ используют, по крайней мере, одно вещество из группы: витамин K1, токоферолы α-, β-, γ-, δ- и их сложные эфиры, токотриенолы, ω-3 и ω-6 полиненасыщенные жирные кислоты и их триглицериды, насыщенные жирные кислоты низкой молекулярной массы и их триглицериды, конъюгированная линолевая кислота, липоевая кислота, убихинон, ретинол ацетат, витамин K2, витамин Д3, жирные кислоты, жирные спирты и их эфиры; флавонолы и их гликозиды, куркумин, транс-ресвератрол, птеростильбен, изофлавоны и их гликозиды, индол-3-карбинол, дииндолилметан.
7. Микроэмульсия биологически активных веществ, полученная способом по пп. 1-6.
8. Микроэмульсия по п. 7, отличающаяся тем, что размер частиц лежит в пределах от 10 до 100 нм.