Способ отбора перепелиных яиц для инкубации
METHOD OF SELECTING QUAIL EGGS FOR HATCHING

Изобретение относится к области птицеводства, а именно к селекции перепелов.
Известен способ предынкубационного отбора перепелиных яиц по интенсивности пигментации скорлупы (Венскевич А.Л. «Биологическое обоснование технологии предынкубационного хранения яиц разных видов сельскохозяйственной птицы». Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Санкт-Петербург, 2001, 22 с., С. 12-13), в котором оценивают общую пигментацию скорлупы перепелиных яиц по предварительной оценке фоновой и поверхностной.
Общая пигментация оценивается по суммарному баллу окраски фона скорлупы и поверхностной пигментации. Между общей пигментацией и выводимостью прямая зависимость (если общая пигментация выше, то выводимость выше).
Недостатки способа:
• Высокая доля субъективности в оценке фоновой и поверхностной пигментации.
• Высокая трудоемкость способа.
• Низкая точность оценки инкубационного качества яиц.
Известен способ селекции коричневоскорлупных кроссов (Патент RU 2248124, авторы: Щербатов В.И., Рудь А.И., дата публикации: 10.11.2004 г.) по степени пигментации куриных яиц, включающий оценку пигментации скорлупы яиц кур родительского стада в 30-недельном возрасте и отбор молодняка этих кур, при этом за 2 недели до окончания использования кур родительского стада подвергают стрессовому воздействию, затем повторно оценивают пигментацию скорлупы яиц.
Недостаток - поздний срок оценки птицы по качеству инкубационных яиц.
Этот способ не может быть применен в перепеловодстве, т.к. перепелиные яйца отличаются от куриных окраской и наличием поверхностной пигментации.
В качестве прототипа использована светолазерная технология производства бройлеров для дезинфекции куриных яиц с помощью предынкубационной обработки ультрафиолетом (Патент RU 2150826 С1. Мамукаев М.Н., Горский Государственный Аграрный Университет).
Недостаток: предназначено только для дезинфекции, невозможно применение для отбора перепелиных яиц для инкубации.
Техническим результатом является расширение функциональных возможностей, повышение точности прогноза инкубационного качества перепелиных яиц, низкая трудоемкость и объективность оценки.
Техническое решение задачи достигается тем, что в способе отбора перепелиных яиц для инкубации, включающем предынкубационную обработку ультрафиолетом, согласно изобретению используют перепелиные яйца, на которые воздействуют в ограниченном затемненном пространстве с отражающими поверхностями длинноволновым ультрафиолетовым излучением в диапазоне 350-400 нм с помощью лампы BL350, и яйца с наиболее ярким свечением скорлупы отбирают на инкубацию.
Заявленное техническое решение отличается от прототипа следующим.
• Повышается точность раннего прогноза инкубационного качества перепелиных яиц.
• Низкие трудозатраты.
• Высокая скорость отбора.
• Обеспечивается возможность отбора перепелиных яиц для инкубации.
Эти отличия позволяют сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию «новизна».
Интенсивность свечения скорлупы является одним из объективных критериев, что упрощает отбор по качеству яиц.
Пример конкретного осуществления способа.
В первые 3 дня после снесения проводится отбор яиц. Для объекта исследований были использованы яйца птицы породы Техасский белый перепел в количестве 100 штук. Возраст птицы 75 дней, нестись начали в 43 дня.
Для осуществления способа использовался самодельный прибор для облучения перепелиных яиц, состоящий из четырех стенок, дна и снимаемой крышки. В двух стенках проделаны два отверстия для наблюдения и укладки яиц длиной 20 и шириной 15 см, внутри вся поверхность обклеена фольгой для лучшего отражения. С внутренней стороны крышки по центру установлена ультрафиолетовая лампа BL350 10 W 220-240 V 50 Hz. Лампа работает в длинноволновом диапазоне, предназначенном только для облучения с целью определения яркости свечения, но не для дезинфекции (370 нм).
В результате облучения ультрафиолетовой лампой яйца разделили на две категории:
1) «темные» - светились свекольным цветом;
2) «светлые» - светились ярко-розовым цветом.
Окраску скорлупы яиц обеспечивает наличие пигмента меланина, который является продуктом окисления аминокислоты тирозин. Чем выше концентрация пигмента, тем темнее скорлупа яиц. Темная скорлупа всегда прочнее светлой. По данным опыта светлые яйца имеют более высокие инкубационные качества. Скорее всего, это связано с наименьшим количеством меланина, т.к. цыплятам проще пробить скорлупу, когда она менее прочная.
Инкубация проводилась при стабильном температурно-влажностном режиме, при температуре 37,6°С и влажности 55-60%.
Через 9 дней после начала инкубации с целью проверки жизнеспособности эмбрионов определяли частоту сердечных сокращений с помощью прибора Buddy (Avitronics England).
Частота сердечных сокращений у зародышей «светлых» яиц выше, чем у зародышей «темных» яиц (Таблица 1).
Перепелята из светлых яиц начали выводиться на 6 часов раньше, что обусловлено высокой интенсивностью развития при большей частоте сердцебиения.
Усушка (потеря влажности яиц) определялась путем взвешивания яиц один раз в трое суток с помощью электронных весов с точностью до двух знаков после запятой.
У обеих групп усушка отличается всего на 0,68% и составляет 13,01% у темных и 13,69% - у светлых, что является нормой.
Таким образом, в результате научных исследований установлено, что вывод перепелят выше из светлых яиц, чем из темных, на 2%.