ФОТОСИНТЕЗИРОВАННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, ОБОГАЩЕННЫЕ СЕЛЕНОМ ИЗ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИХ ГИДРОКСИКИСЛОТ, ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В ПИЩЕ, КОСМЕТИКЕ И ФАРМАЦИИ

1. Способ обогащения фотосинтезирующего микроорганизма органическим селеном, отличающийся тем, что указанный фотосинтезирующий микроорганизм культивируют в среде, содержащей соединение типа селенсодержащей гидроксикислоты.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что соединение типа селенсодержащей гидроксикислоты является соединением общей формулы (I), такой как определена ниже, предшественником, солью, сложным эфиром или амидом, производным этой кислоты:
в которой n обозначает 0, 1 или 2;
1
3
3
2
3
4
5
6
R обозначает ОН, OCOR, ОРОН, OPORR или OR;
2
3
7
2
1
R обозначает ОН, R, NHR, S-цистеинил или S-глутатионил; при условии, что если n=1 и R обозначает ОН, то R не может обозначать ОН;
3
R обозначает алкоксил, S-цистеинил, S-глутатионил или группу, выбранную из следующих групп:
или
4
1
26
OR обозначает (C-C) алкоксил или группу, выбранную из следующих групп:
или
5
1
26
OR обозначает (C-C)алкоксил или группу, выбранную из следующих групп:
или
6
OR обозначает пируват, лактат, цитрат, фумарат, малеат, миристат, пальмитат, стеарат, пальмитолеат, олеат, линолеат, натуральные жирные кислоты или 13-цис ретиноат;
7
1
26
R обозначает Н, (C-C)алкил или натуральную аминокислоту или натуральный амин.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что указанное соединение общей формулы (I) выбирают из:
- L-2-гидрокси-4-метилселенбутановой кислоты,
- D-2-гидрокси-4-метилселенбутановой кислоты,
- DL-2-гидрокси-4-метилселенбутановой кислоты, или соли этих соединений.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанные соединения формулы (I) находятся в форме солей кальция, цинка или магния.
5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что фотосинтезирующий микроорганизм выбирают из группы, образованной сине-зелеными и зелеными водорослями, предпочтительно выбирают из группы, образованной зелеными водорослями рода Chlorella и сине-зелеными водорослями рода Spirulina или Arthrospira.
6. Фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, который может быть получен способом по любому из пп.1-5.
7. Фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, по п.6, отличающийся тем, что содержание в указанном микроорганизме селена в виде селенометионина составляет более 50%, предпочтительно более 70%, более предпочтительно более 80% и еще более предпочтительно более 90% масс. селена по отношению к общему количеству селена, присутствующему в указанном фотосинтезирующем микроорганизме.
8. Фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, по п.6, отличающийся тем, что фотосинтезирующий микроорганизм содержит менее 1,5%, предпочтительно менее 0,5%, более предпочтительно менее 0,1 мас.% неорганического селена по отношению к общему количеству селена.
9. Фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, по п.6 или который можно получить способом по любому из пп.1-5, отличающийся тем, что микроорганизмом являются зеленые водоросли и тем, что указанный микроорганизм содержит более 100 мкгSe/г селенометионина в сухом весе указанного микроорганизма.
10. Фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, по п.6 или 9, отличающийся тем, что указанный микроорганизм содержит менее 0,5%, предпочтительно менее 0,2%, более предпочтительно менее 0,1 мас.% неорганического селена по отношению к общему сухому весу указанного микроорганизма.
11. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, отличающиеся тем, что содержание в них органического селена в виде селенометионина составляет более 50%, предпочтительно более 70%, более предпочтительно более 80% и еще более предпочтительно более 90% общей массы селена, который она содержит.
12. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, отличающиеся тем, что содержание в них органического селена в виде селенометионина составляет более 100 мкгSe/г, предпочтительно более 200 мкгSe/г, более предпочтительно более 500 мкгSe/г и еще более предпочтительно более 1000 мкгSe/г по сухому весу.
13. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, по любому из пп.11 и 12, отличающиеся тем, что остаточное содержание в них неорганического селена составляет менее 2%, предпочтительно менее 1,5%, более предпочтительно менее 1% масс. по отношению к общему количеству селена, который они содержат.
14. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, по любому из пп.11 и 12, отличающиеся тем, что остаточное содержание в них неорганического селена составляет менее 0,5%, предпочтительно менее 0,2%, более предпочтительно менее 0,1% масс. неорганического селена по отношению к общей биомассе указанных зеленых водорослей по сухому весу.
15. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, отличающиеся тем, что содержание в них органического селена в виде селенометионина составляет более 50%, предпочтительно более 70%, более предпочтительно более 80% и еще более предпочтительно более 90% общей массы селена, который они содержат.
16. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, отличающиеся тем, что содержание в них органического селена в виде селенометионина составляет более 100 мкгSe/г, предпочтительно более 200 мкгSe/г, более предпочтительно более 500 мкгSe/г и еще более предпочтительно более 1000 мкгSe/г по сухому весу.
17. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, по любому из пп.15 и 16, отличающиеся тем, что остаточное содержание в них неорганического селена составляет менее 2%, предпочтительно менее 1,5%, более предпочтительно менее 1% масс. по отношению к общему количеству селена, который они содержат.
18. Зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, по любому из пп.15 и 16, отличающиеся тем, что остаточное содержание в них неорганического селена составляет менее 0,5%, предпочтительно менее 0,2%, более предпочтительно менее 0,1 мас.% неорганического селена по отношению к общей биомассе указанных зеленых водорослей по сухому весу.
19. Зеленые водоросли по любому из пп.15 или 16, отличающиеся тем, что они относятся к роду Spirulina или Arthrospira.
20. Применение фотосинтезирующего микроорганизма, обогащенного органическим селеном по любому из пп.6-10, в качестве косметического, фармацевтического или пищевого агента.
21. Композиция, содержащая по меньшей мере один фотосинтезирующий микроорганизм, обогащенный органическим селеном, по любому из пп.6-10.
22. Применение зеленых водорослей, обогащенный органическим селеном, по любому из пп.11-19, в качестве косметического, фармацевтического или пищевого агента.
23. Композиция, содержащая зеленые водоросли, обогащенные органическим селеном, по любому из пп.11-19
24. Композиция по п.21 или 23, отличающаяся тем, что указанная композиция является косметической, фармацевтической или пищевой.
25. Культуральная среда для фотосинтезирующего микроорганизма, отличающаяся тем, что она содержит одно или несколько соединений типа селенсодержащей гидроксикислоты формулы (I), таких, как определены в любом из пп.2-4.