УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ МОЛОКА И СПОСОБ ОЧИСТКИ ТАКОГО УСТРОЙСТВА

1. Способ очистки устройства (1, 2), используемого для взбивания молока, где устройство (1, 2) содержит систему (10) каналов, включающую в себя приемный канал (11) для приема молока, приемный канал (16) для приема очищающей текучей среды, а также центральный канал (13), с которым соединены и канал (11) приема молока, и канал приема (16) очищающей текучей среды, и где устройство (1, 2) содержит также насос (31), расположенный в центральном канале (13); отличающийся тем, что как центральный канал (13), так и канал (11) приема молока наполняют очищающей текучей средой.
2. Способ по п.1, в котором устройство (1, 2) содержит также средства (61, 68) регулирования потока, выполненные с возможностью принимать положение для перекрывания канала (11) приема молока и положение, позволяющее потоку текучей среды проходить в двух направлениях, а также насос (32), расположенный в канале (16) приема очищающей текучей среды; при этом на первом этапе очистки включены как насос (32), расположенный в канале (16) приема очищающей текучей среды, так и насос (31), расположенный в центральном канале (13), а средства (61, 68) регулирования потока принимают положение для перекрывания канала (11) приема молока, и на втором этапе очистки включен только насос (32), расположенный в канале (16) приема очищающей текучей среды, а средства (61, 68) регулирования потока принимают положение, позволяющее проходить потоку текучей среды.
3. Способ по п.2, в котором на втором этапе очистки включен только насос (32), расположенный в канале (16) приема очищающей текучей среды, для перекачивания объема очищающей текучей среды, соответствующего объему свободной части канала (11) приема молока, который начинается в точке расположения средств (61, 68) регулирования потока; при этом насос (32) заканчивает свою работу, как только этот объем пройдет через насос (32).
4. Способ по п.1, в котором устройство (1) содержит также средство (40) нагрева, которое расположено в центральном канале (13), байпас-канал (14), параллельно соединенный с частью центрального канала (13), где расположено средство (40) нагрева, а также средство (63) регулирования потока, выполненное с возможностью принимать положение для перекрывания либо байпас-канала (14), либо части центрального канала (13), где расположено средство (40) нагрева, оставляя при этом другой канал (13, 14) открытым; при этом средство (63) регулирования потока сохраняется в положении, установленном на предшествующем этапе работы устройства (1) для получения молочного продукта.
5. Способ по п.1, в котором устройство (1, 2) содержит также выпускной канал (15), соединяющийся с центральным каналом (13) в точке, которая находится после насоса (31), расположенного в центральном канале (13), и средство (64) регулирования потока, выполненное с возможностью перекрывания выпускного канала (15) и центрального канала (13) в точке, находящейся после точки соединения выпускного канала (15) с центральным каналом (13), оставляя при этом другой из этих каналов (13, 15) открытым; при этом средство (64) регулирования потока принимает положение, отличное от положения, которое устанавливается в процессе работы устройства (1, 2) для получения молочного продукта.
6. Способ по п.1, в котором устройство (1) содержит также приемный канал (12) для приема воздуха, соединяющийся с центральным каналом (13) в той же точке, что и канал (16) приема очищающей текучей среды, и средство (62) регулирования потока, выполненное с возможностью перекрывания либо канала (16) приема очищающей текучей среды, либо канала приема воздуха (12), оставляя при этом другой из этих каналов (12, 16) открытым; при этом средство (62) регулирования потока принимает положение для перекрывания канала (12) приема воздуха.
7. Устройство (1, 2), используемое для взбивания молока, где устройство (1, 2) содержит систему (10) каналов, включающую в себя приемный канал (11) для приема молока, приемный канал (16) для приема очищающей текучей среды, и центральный канал (13), с которым соединены как канал (11) приема молока, так и канал (16) приема очищающей текучей среды, и где устройство (1, 2) также содержит средства (61, 68) регулирования потока, выполненные с возможностью принимать положение для перекрывания канала (11) приема молока, отличающееся тем, что устройство также содержит насос (32), расположенный в канале (16) приема очищающей текучей среды, а также насос (31), расположенный в центральном канале (13), при этом средства (61, 68) регулирования потока выполнены с возможностью принимать положение, позволяющее потоку текучей среды проходить к каналу (11) приема молока в двух направлениях.
8. Устройство (1) по п.7, которое содержит также средство (40) нагрева, расположенное в центральном канале (13), байпас-канал (14), параллельно соединенный с частью центрального канала, где расположено средство (40) нагрева, и средство (63) регулирования потока, выполненное с возможностью принимать положение для перекрывания либо байпас-канала (14), либо части центрального канала (13), где расположено средство (40) нагрева, оставляя при этом другой из этих каналов (13, 14) открытым.
9. Устройство (1, 2) по п.7, которое содержит также сито, находящееся в выпускном отверстии системы (10) каналов.
10. Устройство (1, 2) по п.7, которое содержит также выпускной канал (15), соединяющийся с центральным каналом (13) в точке, которая находится после насоса (31), расположенного в центральном канале (13), и средство (64) регулирования потока, выполненное с возможностью перекрывания либо выпускного канала (15), либо центрального канала (13) в точке, находящейся после точки соединения выпускного канала (15) с центральным каналом (13), оставляя при этом другой из этих каналов (13, 15) открытым.
11. Устройство (1, 2) по п.10, которое содержит также поддон (52) для сбора отработавшей текучей среды; при этом один из центрального канала (13) или выпускного канала (15) выполнен с возможностью вывода текучей среды в поддон (52), причем в другом из двух центрального канала (13) или выпускного канала (15) расположено сито.
12. Устройство (1) по п.7, которое содержит также приемный канал (12) для приема воздуха, соединяющийся с центральным каналом (13) в той же точке, что и канал (16) приема очищающей текучей среды, и средство (62) регулирования потока, выполненное с возможностью перекрывания либо канала (16) приема очищающей текучей среды, либо канала приема воздуха (12), оставляя при этом другой из этих каналов (12, 16) открытым.
13. Устройство (2) по п.7, которое содержит также приемный канал (12) для приема воздуха, соединяющийся с центральным каналом (13), и действующий только в одном направлении обратный клапан (66), который расположен в канале (12) приема воздуха.
14. Устройство (2) по п.7, которое содержит также приемный канал (12) для приема воздуха, соединяющийся с центральным каналом (13) в той же точке, что и канал (16) приема очищающей текучей среды; при этом часть канала (16) приема очищающей текучей среды и часть канала (12) приема воздуха соединяются в единый канал (17), и действующий только в одном направлении обратный клапан (66) расположен в этом едином канале (12).
15. Устройство (2) по п.7, в котором средство регулирования потока содержит действующий в двух направлениях обратный клапан (68).