КОФЕ-МАШИНА

1. Кофе-машина (1), содержащая
резервуар (11) для воды;
по меньшей мере первый насос (17);
по меньшей мере первый кипятильник (31) для нагрева воды из указанного резервуара (11) для воды;
устройство (25) для заваривания кофе;
контуры для подачи горячей воды и/или пара, имеющие первый выход (83) для горячей воды или пара к устройству (37) для эмульгирования, присоединяемому к соединительному элементу (49) указанной кофе-машины (1), и второй выход (85) для горячей воды и/или пара; при этом
устройство (37) для эмульгирования для нагрева или вспенивания молока, содержащее соединительную часть (101) для присоединения к соединительному элементу (49) кофе-машины (1); первый вход (105) для горячей воды и/или пара в направлении смесительной форсунки (107); всасывающую камеру (109), сообщающуюся по текучей среде с каналом (111) для всасывания молока и с указанной смесительной форсункой, причем пар, проходящий из первого входа (105) для пара, всасывает молоко через канал (111) для всасывания молока в смесительную форсунку (107); канал 129 подачи молока для подачи горячего или вспененного молока, сообщающийся с указанной смесительной форсункой (107); второй вход (121) для горячей воды и/или пара, расположенный в указанной соединительной части (101) таким образом, что горячая вода или пар, поступающие из кофе-машины, проходят через указанный второй вход в указанную всасывающую камеру и указанную смесительную форсунку (107).
2. Кофе-машина по п.1, в которой второй вход для горячей воды или пара также образует вход для воздуха для вспенивания молока, причем воздух и пар или горячая вода подаются поочередно во всасывающую камеру через указанный второй выход.
3. Кофе-машина по п.1 или 2, в которой указанный первый (83) и указанный второй (85) выходы для горячей воды или пара выходят в указанный соединительный элемент (49).
4. Кофе-машина по п.3, в которой указанный первый и указанный второй выходы для горячей воды или пара выходят в различных местах указанного соединительного элемента (49).
5. Кофе-машина по п.3, в которой указанный первый и указанный второй выходы для горячей воды или пара располагаются таким образом, что из первого выхода (83) пар подается в смесительную форсунку (107) устройства (37) для эмульгирования, а из второго выхода (85) пар подается во всасывающую камеру (109) указанного устройства (37) для эмульгирования.
6. Кофе-машина по п.1 или 2, в которой указанные контуры содержат группу клапанов (33) для управления по выбору подачей пара или горячей воды в указанный первый выход (83) и в указанный второй выход (85) для приготовления горячего или вспененного молока и альтернативно для выполнения цикла промывки для промывки указанного устройства для эмульгирования.
7. Кофе-машина по п.1, которая содержит канал (66, 65А, 85) для всасывания воздуха для всасывания воздуха к указанному устройству (37) для эмульгирования.
8. Кофе-машина по п.7, в которой с указанным каналом для всасывания воздуха связан клапан (65), который обеспечивает возможность открывать или закрывать по выбору указанный канал для всасывания воздуха.
9. Кофе-машина по п.7 или 8, в которой канал (65А, 66) для всасывания воздуха, всасывающий воздух к устройству (37) для эмульгирования, сообщается по текучей среде с каналом для горячей воды или пара, сообщающимся по текучей среде со вторым выходом (85) для горячей воды или пара.
10. Кофе-машина по п.1, в которой указанные контуры содержат канал (73) питания для подачи горячей воды или пара к группе клапанов (33); первый канал (43) подачи для подачи горячей воды или пара от указанной группы клапанов (33) к указанному первому выходу (83) для горячей воды или пара; первый клапан (61), управляющий выборочным соединением указанного канала (73) питания с указанным первым каналом (43) подачи горячей воды или пара; второй канал (35) подачи горячей воды или пара для подачи горячей воды или пара от указанной группы клапанов (33) к указанному второму выходу (85); второй клапан (53), управляющий выборочным соединением указанного канала (73) питания с указанным вторым каналом (35) подачи горячей воды или пара.
11. Кофе-машина по п.10, которая содержит третий клапан (67), управляющий выборочным соединением указанного канала (73) питания с третьим каналом (49) подачи горячей воды или пара, сообщающимся по текучей среде с форсункой (41) для подачи воды или пара, отдельной от указанных первого и второго выходов (83, 85).
12. Кофе-машина по п.10 или 11, которая содержит четвертый клапан (65) для соединения между отверстием (66), расположенным внутри кофе-машины (1), и канал (65С) подачи воздуха ко второму выходу (85).
13. Кофе-машина по п.12, в которой указанный канал подачи воздуха выходит вблизи указанного второго выхода (85) и предпочтительно в канал подачи воды или пара к указанному второму выходу (85).
14. Кофе-машина по п.1, которая содержит электронный блок (70) управления, который управляет подачей горячей воды или пара через один или другой из указанного первого и указанного второго выходов (83, 85).
15. Кофе-машина по п.14, которая содержит первый микропереключатель и второй микропереключатель (163) для запуска подачи горячей воды или пара из первого выхода (83) и/или из второго выхода (85) на основании наличия и положения устройства (37) для эмульгирования, связанного с указанным соединительным элементом (49).
16. Кофе-машина по п.1, которая содержит второй насос (19) и второй кипятильник (21), причем первый насос (17) питает указанный первый кипятильник (31) для производства горячей воды или пара для указанного первого или указанного второго выходов (83, 85), второй насос (19) питает указанный второй кипятильник (21) для производства горячей воды или пара для устройства (25) для заваривания кофе.
17. Кофе-машина по п.1, которая содержит программируемый блок (70) управления, причем указанный блок управления управляет выполнением циклов промывки устройства для эмульгирования посредством подачи горячей воды и/или пара через указанный второй выход (85) и предпочтительно последовательно сначала через указанный второй выход (85) и затем через оба, указанный первый (83) и указанный второй (85) выходы, или наоборот.
18. Кофе-машина по п.17, в которой по меньшей мере во время части цикла промывки указанный промывочный пар или горячая вода подаются при таких условиях, чтобы получить повышенное давление в канале (111) для всасывания молока, соединенным с указанным устройством (37) для эмульгирования.
19. Кофе-машина по п.17 или 18, в которой указанный программируемый блок (70) управления программируется для автоматического выполнения цикла промывки в конце цикла подачи молока.
20. Кофе-машина по п.1, в которой указанная соединительная часть (101) содержит посадочное место для вставки указанного соединительного элемента (49) кофе-машины (1), в основании которого располагается указанный первый вход (105) для горячей воды или пара в направлении смесительной форсунки (107); и канал (121), проходящий между указанным посадочным местом и указанной всасывающей камерой (109), проходит рядом с указанным первым входом (105) для горячей воды или пара для прохождения горячей воды или пара к указанной всасывающей камере (109).
21. Кофе-машина по п.1, в которой устройство (37) для эмульгирования закреплено на сосуде (7), содержащем молоко, подлежащее нагреву или вспениванию.
22. Кофе-машина по п.1, в которой устройство (37) для эмульгирования содержит корпус, в котором расположены указанная соединительная часть (101), указанная смесительная форсунка (107) и указанная всасывающая камера (109), и к которому прикреплен с возможностью перемещения элемент (131, 131X, 131Y) для открытия и закрытия, для закрытия и открытия по меньшей мере частично канала (111) для всасывания молока, причем элемент для открытия и закрытия может принимать относительно указанного корпуса по меньшей мере первое положение для закрытия указанного канала для всасывания молока и второе положение для открытия канала для всасывания молока.
23. Кофе-машина по п.22, в которой элемент (131, 131X, 131Y) для открытия и закрытия выполнен с возможностью поворотного перемещения относительно указанного корпуса.
24. Кофе-машина по п.22 или 23, в которой указанный канал (111) для всасывания молока содержит трубку, изготовленную из гибкого материала, причем указанный элемент для открытия и закрытия располагается и выполнен таким образом, чтобы по меньшей мере частично сжимать указанную гибкую трубку, тем самым предотвращая поток через указанный канал (111) для всасывания молока, когда элемент (131) для открытия и закрытия располагается в положении закрытия.
25. Кофе-машина по п.22 или 23, в которой указанный канал (129) подачи горячего или вспененного молока располагается на указанном элементе (131) для открытия и закрытия и сообщается по текучей среде с выходом смесительной форсунки (107), размещенной внутри корпуса устройства (37) для эмульгирования.
26. Кофе-машина по п.22 или 23, в которой указанный канал (129) подачи молока принимает по меньшей мере два различных положения, соответствующих положению закрытия и положению открытия указанного элемента (131) для закрытия и открытия канала для всасывания молока.
27. Кофе-машина по п.22 или 23, в которой указанный элемент (131) для открытия и закрытия располагается и выполнен таким образом, чтобы принимать множество промежуточных положений между указанным положением открытия и указанным положением закрытия, причем в указанных промежуточных положениях канал (111) для всасывания молока частично сжимается, чтобы уменьшить его проходное сечение и поток всасываемого молока.
28. Кофе-машина по п.1, в которой устройство (37) для эмульгирования связано с крышкой (7Н) сосуда (7), содержащего молоко, причем канал (111) для всасывания молока проходит внутрь сосуда (7), и канал (129) подачи молока идет снаружи сосуда (7).
29. Кофе-машина по п.22 или 28, в которой, когда элемент (131) для открытия или закрытия располагается в положении закрытия канала (111) для всасывания молока, канал (129) подачи молока располагается, по существу, в выровненном положении относительно ручки (7В) сосуда (7), причем указанная ручка (7В) образует канал для текучей среды для выпуска моющих пара и/или воды для промывки устройства (37) для эмульгирования, и канал (129) подачи молока устройства (37) для эмульгирования имеет возможность быть установленным в сообщении по текучей среде с каналом для текучей среды в ручке (7В) сосуда (7).
30. Кофе-машина по п.18, в которой устройство (37) для эмульгирования имеет первый элемент (161В) для приведения в действие микропереключателя (163), связанного с машиной для приготовления кофе, для запуска подачи горячей воды или пара для вспенивания или нагрева молока и второй элемент (161С) для приведения в действие микропереключателя (163), связанного с кофе-машиной, для запуска подачи пара или горячей воды для промывки устройства (37) для эмульгирования.
31. Кофе-машина по п.30, в которой подача пара или горячей воды для промывки устройства для эмульгирования запускается, когда канал (111) для всасывания молока по меньшей мере частично закрыт.
32. Способ промывки устройства для эмульгирования в кофе-машине по любому из пп.1-31, согласно которому:
а. подают горячую воду и/или пар через указанный второй вход в указанную всасывающую камеру;
б. затем подают горячую воду и/или пар через указанный первый вход для горячей воды и/или пара
или наоборот.
33. Способ по п.32, согласно которому на этапе (б) пар и/или горячую воду подают одновременно через указанный первый и указанный второй входы.
34. Способ по п.32 или 33, согласно которому на по меньшей мере одном из указанных этапов (а) и (б) в указанной всасывающей камере поддерживают давление, равное или превышающее атмосферное давление.