Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок

добавку глаукарин в количестве 0,25% от сухого вещества рациона, в рационах супоросных свиноматок и поросят до отъёмного возраста — в количестве 0,375% от сухого вещества рациона, что значительно сокращает продолжительность выращивания и позволяет значительно повысить оплату корма продукцией.

Литература

1. Ермолов С.М. Влияние трепела Камышловского месторождения Свердловской области на переваримость питательных веществ рациона глубоко супоросными свиноматками // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (40). С. 161-164.

2. Овчинников А.А., Латыпов В.Р. Обмен веществ и воспроизводительные функции свиноматок под влиянием биологически активных добавок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (40). С. 105-108.

3. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с хряками разных линий // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 122-126.

4. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Воспроизводительная способность свиноматок крупной белой породы и её двух-трёхпородных помесей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6 (50). С. 161-163.

5. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 196-199.

6. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней крупной белой породы разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 194-196.

7. Овчинников А.А., Мазгаров И.Р., Лобанова Д.С. Влияние биологически активных добавок рациона на обмен веществ в организме свиноматок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 119-122.

8. Косилов В.И., Миронова И.В.Потребление питательных веществ и баланс азота у коров чёрно-пёстрой породы при введении в их рацион пробиотического препарата Ветоспорин-Актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 122-124.

9. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки «Ветоспорин-Актив» / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. научных трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Уральск, 2014. С. 259-265.

10. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93-98.

Обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок

Д.В. Чикотин, аспирант, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ

Продуктивность сельскохозяйственных животных во многом зависит от переваримости питательных веществ корма и поступления в кровь и лимфу пластических веществ — белков, жиров и углеводов, концентрацию которых контролируют по содержанию их основных метаболитов в крови [1, 2]. Это во многом позволяет судить об эффективности использования изучаемых кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных и птиц [3—10].

В проведённом нами исследовании была поставлена цель — сравнить обмен веществ в организме свиноматок при использовании в рационе адсорбирующих кормовых добавок Набикат и Пробитокс. В задачи исследования входило: изучить переваримость и использование питательных веществ рациона, рассчитать баланс азота, кальция и фосфора, проанализировать отдельные биохимические показатели крови свиноматок в период супоросности.

Материал и методы исследования. Для решения поставленных задач на базе ЗАО «Уралбройлер» Челябинской области был проведён научно-хозяйственный опыт на четырёх группах основных и проверяемых свиноматок, по 21 гол. в каждой, подобранных с учётом породы, возраста, живой массы и периода супоросности. К основному ра-

циону кормления, который получали животные всех групп, свиноматкам II гр. добавляли минеральную кормовую добавку Набикат в количестве 2,0 кг/т комбикорма, III гр. — Набикат 1,0 кг и Пробитокс 1,0 кг, IV гр. — Пробитокс 2,0 кг/т корма.

Для изучения переваримости и использования питательных веществ рациона на глубоко супоросных основных свиноматках по методике ВИЖ был проведён балансовый опыт, по результатам которого были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора. На 28-е и 110-е сут. супоросности у пяти животных из каждой группы для контроля обмена веществ была взята кровь с целью определения в ней отдельных метаболитов обмена веществ. На трёх животных из каждой группы провели балансовый опыт. Полученный цифровой материал был обработан биометрически на персональном компьютере. Достоверной считали разницу при Р<0,05.

Результаты исследования. Полученные результаты свидетельствуют, что кормовая добавка На-бикат способствовала повышению в организме свиноматок II опытной гр. в сравнении с аналогами I контрольной гр. переваримости сухого вещества на 2,27%, органического вещества — на 2,62%, сырого протеина — на 1,84% и сырого жира — на 8,72% (Р<0,05). При совместном скармливании кормовых добавок Набикат и Пробитокс в рационе у животных III опытной гр. наблюдалось лишь

достоверное увеличение переваримости сырого протеина на 0,75% (Р<0,05) (табл. 1).

Использование в рационе свиноматок IV опытной гр. только Пробитокса в количестве 2,0 кг/т комбикорма не отразилось на повышении переваримости питательных веществ рациона. Проведённый расчёт баланса азота показал, что азотистые вещества корма лучше использовались в организме животных опытных групп, чем в контрольной (табл. 2).

При среднесуточном поступлении азота в организм свиноматок I гр. в количестве 68,95 г, II гр. - 75,90 г, III - 72,71 г и IV гр. - 75,76 г его потери с непереваренными веществами каловых масс в первых трёх группах были одинаковыми (18,23-18,66 г), в то время как в IV гр. они возросли на 1,40 г (Р<0,05), достигнув величины 19,63 г. Потери азота с мочой у животных II и IV гр. были на уровне 34,28 и 34,79 г соответственно и превосходили таковые у аналогов I контрольной гр. на 3,14 и 3,65 г (Р<0,05), у сверстников III гр. они составили всего лишь 0,85 г.

В результате среднесуточное отложение азота в теле свиноматок I контрольной гр. составило 19,58 г, в теле особей II гр. оно возросло на 3,41 г, III - на 2,47 г и IV гр. - на 1,76 г (Р<0,01-0,01), а его использование в расчёте от принятого с кормом соответственно составило 41,95; 30,29; 30,35 и 28,17%, от переваренного - 31,65; 40,16; 40,84 и 38,03%.

Расчёт баланса кальция в организме свиноматок показал, что при его среднесуточном поступлении в количестве 35,32 г в I гр., 38,88 г - во II, 37,24 г -в III и 38,81 г - в IV гр. в теле животных отложение данного элемента соответственно составило 6,99;

8,34; 7,56 и 7,28 г. Т.е. у свиноматок опытных групп в сравнении с контрольной отложение кальция в теле было выше на 1,55; 0,57 и 0,29 г.

При среднесуточном потреблении с рационом фосфора свиноматками I гр. в количестве 21,06 г,

II гр. - 23,19 г, III - 22,21 г и IV гр. - 23,14 г его общие потери с каловыми массами и мочой составили соответственно 16,63; 18,15; 17,70 и 18,66 г. Отложение фосфора в теле подопытных животных I гр. было на уровне 4,43 г, II - 5,04 г (Р<0,05),

III - 4,51 г и IV - 4,48 г.

Различная переваримость питательных веществ рациона свиноматками под влиянием изучаемых кормовых добавок отразилась на биохимических показателях их крови. По таблице 3 видно, что на 28-е сут. супоросности в сыворотке крови свиноматок I, III и IV гр. содержание общего белка находилось в пределах 75,03-78,18 г/л, креати-нина - 136,75-157,10 мкмоль/л, в то время как у животных II гр. их количество возросло на 4,1% (Р<0,05) и 13,3% (Р>0,05) соответственно.

Уровень мочевины в крови подопытных животных изменялся в пределах 4,85-5,17 ммоль/л, гемоглобина - 117,98-126,20 г/л, общих липидов -2,85-3,17 г/л, глюкозы - 2,90-3,07 ммоль/л, щелочного резерва - 51,55-54,92 об.% СО2 и не имел достоверного различия. В то же время в сыворотке крови свиноматок II и в IV гр. по сравнению с I отмечалось достоверное повышение количественного содержания холестерина на 37,1% (Р<0,001), II гр. - АсАТ в 1,7 раза (Р<0,001).

У свиноматок II и III гр. на 110-е сут. супорос-ности содержание в сыворотке крови общего белка было на уровне 77,42 и 75,90 г/л, что превосходило показатель в I контрольной гр. на 7,5 и 5,3%

1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона свиноматок, %

Показатель Группа

I II III IV

Сухое вещество 70,85±0,68 73,12±0,57* 72,36±0,27 72,17±0,09

Органическое вещество 73,47±0,72 75,33±0,19* 74,56±0,27 74,27±0,22

Сырой протеин 73,58±0,24 75,42±0,58* 74,33±0,20* 74,08±0,10

Сырая клетчатка 26,90±2,55 33,18±2,35 29,78±1,83 27,20±3,17

Сырой жир 48,80±3,83 57,52±1,08* 53,08±1,63 52,66±0,20

БЭВ 79,48±0,61 80,47±0,51 80,28±0,55 80,20±0,35

Показатель Группа

I II III IV

Принято с кормом 68,95±0,80 75,90±0,94*** 72,71±1,17* 75,76±1,65**

Выделено в кале 18,23±0,24 18,64±0,22 18,66±0,17 19,63±0,41*

Переварено 50,71±0,66 57,26±1,16** 54,04±1,00* 56,13±1,25*

Выделено в моче 31,14±0,62 34,28±0,89* 31,99±1,06 34,79±0,87**

Выделено всего 49,37±0,70 52,91±0,72* 50,65±1,22 54,42±1,28**

Отложилось в теле 19,58±0,23 22,99±0,68*** 22,05±0,05*** 21,34±0,45**

Использовано, %: от принятого 41,95±13,61 30,29±0,71 30,35±0,56 28,17±0,32

от переваренного 31,65±6,87 40,16±0,92 40,84±0,86 38,03±0,39

Примечание: здесь и далее * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

2. Баланс азота в организме свиноматок, г

3. Биохимические показатели крови свиноматок

Показатель Группа

I II III IV

28-е сут. супоросности

Гемоглобин, г/л 121,28±1,22 117,98±5,56 126,20±2,36 122,93±1,92

Общий белок, г/л 77,50±1,02 80,68±2,36 78,18±1,56 75,03±1,49

Мочевина, ммоль/л 4,85±0,06 5,10±0,15 5,17±0,08 5,13±0,08

Креатинин, мкмоль/л 136,75±8,15 154,90±1,97* 157,10±7,06 141,63±2,80

Общие липиды, г/л 3,06±0,04 3,04±0,05 2,85±0,09 3,17±0,13

Холестерин, ммоль/л 1,70±0,13 2,33±0,08*** 1,88±0,07 2,33±0,08***

Глюкоза, ммоль/л 2,90±0,04 2,98±0,12 3,07±0,09 2,94±0,26

АлАт, ммоль/л час 0,38±0,04 0,68±0,03*** 0,63±0,05*** 0,50±0,04**

АсАТ, ммоль/л час 0,17±0,02 0,30±0,03*** 0,21±0,02 0,12±0,01

Коэф. де Ритиса 0,45 0,44 0,33 0,24

Щелочной резерв, об. % СО2 53,78±1,41 51,55±1,01 52,68±0,87 54,90±0,85

110-е сут. супоросности

Гемоглобин, г/л 104,40±2,31 128,78±3,06*** 114,48±3,20* 109,88±3,60

Общий белок, г/л 72,05±1,08 77,42±1,88* 75,90±0,16** 73,30±1,17

Мочевина, ммоль/л 4,33±0,15 4,15±0,21 4,32±0,17 4,54±0,10

Креатинин, мкмоль/л 181,03±7,85 189,08±9,35 185,05±10,80 177,00±5,09

Общие липиды, г/л 2,90±0,09 3,55±0,13*** 2,89±0,06 3,25±0,21

Холестерин, ммоль/л 2,32±0,14 2,41±0,07 2,06±0,13 2,60±0,21

Глюкоза, ммоль/л 4,40±0,32 4,34±0,20 4,53±0,14 4,42±0,13

АсАт, ммоль/л час 0,42±0,04 0,44±0,06 0,42±0,04 0,46±0,03

АлАТ, ммоль/л час 0,59±0,03 0,56±0,02 0,63±0,03 0,59±0,04

Коэф. де Ритиса 0,71 0,79 0,67 0,78

Щелочной резерв, об. % СО2 54,88±2,59 48,18±0,87* 56,00±0,98 51,53±1,72

(Р<0,05—0,001) при одинаковом уровне содержания мочевины (4,15—4,54 ммоль/л) и креатинина (177,00-189,08 мкмоль/л).

Однако кормовая добавка Набикат в рационе животных II гр. способствовала повышению в сыворотке крови животных содержания гемоглобина на 23,4% (Р<0,001), общих липидов - на 22,4% (Р<0,001), но понизила щелочной резерв на 12,2% (Р<0,05). При этом коэффициент де Ритиса у свиноматок II гр. составил 0,79, а у животных I, III и IV гр. был равен 0,71; 0,67 и 0,78, что свидетельствует о наилучшей функциональной активности печени у животных данной группы.

Достоверных различий по содержанию в крови животных подопытных групп глюкозы отмечено не было. Её уровень изменялся от 4,34 ммоль/л во II гр. до 4,53 ммоль/л — в III гр.

Вывод. Кормовая добавка Набикат в дозе 2,0 кг/т комбикорма в сравнении с аналогичным количеством Пробитокса и при их совместном скармливании положительно влияет на переваримость сухого и органического вещества рациона, сырого протеина и сырого жира, повышает обменные процессы анаболического характера в организме супоросных свиноматок.

Литература

1. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 196—199.

2. Косилов В.И., Перевойко Ж.А. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней крупной белой породы

разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 194-196.

3. Овчинников А.А., Мазгаров И.Р., Лобанова Д.С. Влияние биологически активных добавок рациона на обмен веществ в организме свиноматок // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 119-122.

4. Косилов В.И., Миронова И.В. Потребление питательных веществ и баланс азота у коров чёрно-пёстрой породы при введении в их рацион пробиотического препарата Ветоспорин-Актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 122-124.

5. Миронова И.В. Закономерность использования энергии рационов коровами чёрно-пёстрой породы при введении в рацион пробиотической добавки Ветоспорин-Актив / И.В. Миронова, В.И. Косилов, А.А. Нигматьянов, Н.М. Гу-башев // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: сб. науч. трудов, посвящ. 100-летию Уральской сельскохозяйственной опытной станции. Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан; Акционерное общество «КазАгроИнновация»; ТОО «Уральская сельскохозяйственная опытная станция». Уральск, 2014. С. 259-265.

6. Овчинников А.А., Карболин П.В. Глауконит и цеолит в рационе цыплят-бройлеров // Кормление и кормопроизводство. 2012. № 5. С. 62-68.

7. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93-98.

8. Овчинников А.А., Долгунов А. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных сорбентов // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2011. Т. 208. С. 60-65.

9. Шацких Е.В. Минеральная сорбционная добавка БШ в комбикормах для цыплят-бройлеров / Е.В. Шацких, М.Э. Бу-раев, Л.П. Луцкая, В.В. Котомцев // Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 45-53.

10. Гизатова Н.В. Эффективность использования питательных веществ рациона тёлками казахской белоголовой породы при скармливании им пробиотической добавки Биодарин / Н.В. Гизатова, И.В. Миронова, Г.М. Долженкова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 2 (58). С. 104-106.