УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ

Полезная модель относится к индустрии бытовых приборов и может быть использована для приготовления пищи, а также при небольших объемах производства в общепите.
Известны технические решения, осуществляющие измельчение овощей: лука репчатого, моркови, свеклы, вареных яиц и т.д. с помощью горизонтально расположенных, вертикально расположенных, взаимно перпендикулярно расположенных и действующих поочередно системы ножей, как в виде ножевого блока, так и других устройств (а/с СССР №369002, Кл. B 26 D 1/02, 1970 г. патент ФРГ №2651568, Кл. B 26 D 3/26, 1978 г, а/с СССР №1057277, Кл. В 26 D 3/26, 1983 г, а/с СССР №1592150, Кл. В 26 D 3/26, 1990 г, патент РФ №2081624, МПК A 23 N 15/00, В 26 D 1/24, 1997 г.).
Но все они имеют сложную конструкцию, что затрудняет их изготовление и удорожает их стоимость.
Наиболее близким аналогом (прототипом) заявляемой полезной модели является «Устройство для измельчения продуктов» (а/с СССР №1463482, МПК В 26 D 3/26, опубл. 07.03.1989 г.). Указанное устройство включает режущий блок с держателем, установленный в корпусе с возможностью перемещения и соединенный с подпружиненной ручкой и механизм принудительного поворота режущего блока..
Недостатком прототипа также является сложность конструкции и сложность ее изготовления.
Задачей, на решение которой направлена заявляемая полезная модель, является упрощение, как самой конструкции, так и ее изготовления.
Поставленная задача решается с помощью устройства для измельчения продуктов, преимущественно репчатого лука, содержащего цилиндрический корпус и режущий блок с держателем, соединенный с ручкой и расположенный внутри корпуса с возможностью перемещения, тем, что режущий блок
представляет собой набор пластин с режущими верхней и нижней кромками, закрепленных на внутренней стороне держателя, выполненного в виде обода, устройство снабжено второй ручкой, соединенной с держателем противоположно первой, а корпус состоит из двух одинаковых частей, каждая из которых снабжена замком для неподвижного соединения частей во время работы, кроме того, в корпусе выполнены вертикальные щели, для перемещения ручек вдоль корпуса.
Для повышения качества резки на внутренней стороне верхнего и нижнего оснований корпуса выполнены пазы, а ножевой блок строго ориентирован на пазы.
Корпус устройства может быть выполнен из штампуемых пластмасс или металла.
Совокупность указанных признаков обеспечивает упрощение заявляемого устройства и его изготовление.
Полезная модель поясняется чертежами, где на фиг.1 показан общий вид устройства, на фиг.2 - конфигурация пазов, выполненных на внутренней стороне верхнего и нижнего оснований корпуса.
Устройство содержит цилиндрический корпус 1, состоящий из двух одинаковых частей и режущий блок, представляющий собой набор пластин 2 с режущими верхней и нижней кромками, закрепленных на внутренней стороне держателя 3, выполненного в виде обода. Ручки 4 жестко закреплены с внешней стороны держателя. В корпусе 1 выполнены вертикальные щели 5, которые обеспечивают перемещение ручек вдоль корпуса. Обе части корпуса неподвижно скреплены замками 6. На внутренней стороне верхнего и нижнего оснований корпуса выполнены пазы 7 (фиг.2).
Предлагаемое устройство работает следующим образом. Репчатый лук (вареные картофель, морковь, свеклу, яйцо) помещают в нижнюю часть корпуса 1, верхнюю часть корпуса с режущим блоком соединяют с нижней частью, при этом режущий блок находится в крайнем
верхнем положении. Неподвижность соединения обеих частей корпуса обеспечивают замки 6. Нажимая на ручки 4 и, перемещая их вниз вдоль щелей 5, режущий блок опускают до проникновения в пазы нижнего основания, при этом пластины 2 режущими кромками разрезают лук на дольки. Чтобы получить более мелкие кусочки, устройство переворачивают вверх дном на 180° и операцию резки повторяют. Величина кусочков зависит от назначения продукта.
Дополнительным преимуществом предлагаемой полезной модели является то, что измельчение лука производят в закрытом корпусе, что не вызывает слезотечения. Кроме того, устройство легко разбирается, и режущий блок можно использовать для измельчения продуктов вне корпуса, на разделочной доске.