СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТА

2
4
10
12
Способ получения спирта, предусматривающий дробление сырья, получение замеса, внесение в него ферментов, осахаривание, сбраживание и выделение спирта из бражки брагоректификацией, отличающийся тем, что измельчение лигноцеллюлозного сырья проводят в две стадии, на первой - до размеров частиц не более 20×20×5 мм, на второй - до размера частиц не более 50 мкм, смешивают измельченное лигноцеллюлозное сырье с 0,5%-ным раствором НSO в соотношении 1:6,8÷1:7,2 с последующей обработкой полученного замеса ультразвуком в течение 5-10 мин, добавляют мезофильные ферментные препараты, содержащие целлюлазу в количестве 1,8 ед, β-глюканазу 2,5 ед, ксиланазу 1,9 ед, целлобиазу 4 ед на 1 г сырья, проводят термостатирование замеса при температуре 45-55°С в течение 60 мин при перемешивании и затем охлаждают до 30-32°С, вносят активированные дрожжи в количестве 10-10 клеток на 1 мл сусла и проводят сбраживание при температуре 28-30°С в течение 60-66 ч.