Особенности некоторых морфофизиологических показателей и ферментный профиль крови домашнего северного оленя по сезонам года таежной и горно-таежной зон Якутии

Ветеринария

ОСОБЕННОСТИ НЕКОТОРЫХ МОРФОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И ФЕРМЕНТНЫЙ ПРОФИЛЬ КРОВИ ДОМАШНЕГО СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ ПО СЕЗОНАМ ГОДАТАЕЖНОЙ И ГОРНОТАЕЖНОЙ ЗОН ЯКУТИИ

Л.П. КОРЯКИНА,

кандидат ветеринарных наук, (фото) В.И. МАКСИМОВ, доктор биологических наук, Г.Н. МАЧАХТЫРОВ, кандидат биологических наук Якутская ГСХА, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

Ключевые слова: кровь домашнего оленя, приспособление организма, горно-таежная зона, таежная зона.

Физиологические процессы и функции животного постоянно осуществляются под влиянием факторов окружающей среды. Организм животного отвечает на действие каждого фактора среды определенной реакцией, что особенно присуще системе крови, которая не обязательно выходит за пределы физиологической нормы. Условия Якутии - огромная территория, разнообразные и несхожие между собой био-геохимические провинции республики для животных, в частности, домашнего северного оленя крайне экстремальны и, несомненно, должны наложить свой отпечаток на морфофизиологический статус и ферментный профиль их крови. Вот почему знание течения физиологических процессов и функций в организме домашнего северного оленя крайне важно и поможет более правильно формировать технологию их содержания и кормления.

Изучение литературы отечественных и зарубежных авторов по вопросам экологии и физиологических особенностей представителей семейства оленьих дает основание заметить, что в недостаточном объёме изучены вопросы, касающиеся изменения картины крови в зависимости от территории обитания, сезонов года и особенностей питания, животных в условиях Якутии.

Цели и методы исследования

Исследования проведены на домашних северных оленях (Rangifer tarandus) в двух природно-климатических зонах (таёжная и горно-таёжная) Якутии в зимний и летний периоды года, где в зависимости от зоны применяются различные технологии содержания: в таёжной зоне - изгородное, в горно-таёжной - полувольное.

Для оценки общего состояния животных при различных технологиях содержания были проведены морфологические исследования периферической крови, а также биохимические исследования сыворотки крови.

Исследования морфологического состава крови по абсолютным и относительным показателям осуществляли, используя гематологический анализатор “Cobas Minos Stex”. Отбор проб проводили в специальные пластиковые контейнеры с использованием антикоагулянта ЭДТА.

Биохимические исследования сыворотки крови животных выполнены на автоматическом анализаторе “Cobas Mira Plus”.

Статистическую обработку полученных цифровых данных проводили c использованием критерия Стьюден-та. Для вычисления критерия достоверности (t) наряду с характеристикой

(показателем) выборки (М) использована статистическая (случайная) ошибка (т).

Результаты исследований

Полученные результаты гематологических исследований домашних северных оленей свидетельствуют о том, что, хотя показатели крови и находятся в пределах физиологических нормативов для данного вида животных, но имеют некоторую разнонаправ-ленность в зависимости от сезона года и зоны разведения животных. Так, показатели крови у оленей, содержащихся в таежной зоне по общему количеству эритроцитов - на 18,3% (Р(М3-М4) <0,05; Р(М1-М3) <0,05), по содержанию гемоглобина - на 23,3% (Р(М1 - М2)< 0,001; Р(М2-М4) <0,01), по цветному показателю - на 37,5% (Р(М1-М3) <0,001; Р(М2-М4) <0,01) превышают соответствующие показатели оленей из горно-таёжной зоны.

Следует отметить, что и в первой, и во второй группе исследуемых домашних северных оленей показатели красной крови в зимний период были выше летних показателей. Этот факт объясняется усилением прессинга факторов окружающей среды на организм животных в зимний период и связаны, прежде всего, с максимально низкими температурами воздуха (-40е, -50еС), скудным и малопитательным кормом, значительной мышечной нагрузкой при поиске корма и его добыче (глубина снежного покрова местами может достигать 0,8 м).

Интересные результаты были нами получены при исследованиях лейкоцитов крови северных оленей по зонам разведения и в зависимости от сезонов года. Полученные данные приведены в таблице 2.

Так, у оленей из горно-таежной

Blood of a house deer, the adaptation of an organism, mountain-taiga zone, taiga zone.

Таблица 1

Гематологические показатели домашнего северного оленя по зонам разведения и сезонам года

Показатель Ед. изм. Таежная зона Горно-таежная зона

зима

Эритроциты 1012 /л 8,2±0,3 7,1 ±0,5 6,71 ±0,6 5,11 ±0,40

Гемоглобин г/л 1 49,4±2,2 138,4±1,8 11 4,8±5,0 122,0±5,8

Цветной показатель % 0,8±0,03 0,9±0,05 0,5±0,05 0,7±0,06

Эритроциты: Р (М3-М4) <0,05; Р(МГМ3) <0,05; Гемоглобин: Р(М, - М2)< 0,001 ; Р(МГМ3) <0,001 ; Р(М2-М4) <0,01 ; Цветной показатель: Р (М3-М4) <0,01 ; Р(МГМ3) <0,001; Р(М2-М4) <0,01

Таблица 2

Показатели белой крови домашнего северного оленя по зонам разведения и сезонам года

Зоны развед ения оленей

Показатель Ед. изм. таежная горно-таежная

зима

Лейкоциты 109/л 4,2±0,95 7,2±0,24 6,55±0,3 4,80±0,80

Гранулоциты % 49,0±1,05 51,0±2,6 44,28±5,01 54,1 ±4,8

109/л 2,05±0,2 3,67±0,15 2,9±0,6 2,6±0,48

Лимфоциты % 45,2±1,8 42,9±4,5 45,3±4,60 37,1±4,5

109/л 1,89±0,05 3,08±0,55 3,0±0,60 1,8±0,40

Моноциты % 5,4±1,02 6,0±1,3 10,4±2,56 8,8±1,3

109/л 0,2±0,02 0,43±0,1 0,7±0,19 0,4±0,09

Лейкоциты: Р(М1 - М2)< 0,01; Р(М,-М3) <0,05; Р(М2-М4) <0,01; Гранулоциты 109л: Р(М, - М2)< 0,001; Р(М2-М4) <0,05; Лимфоциты 109 л: Р(М1 - М2)< 0,001; Р(М2-М4) <0,01; Моноциты 109 л : Р(М1 - М2)< 0,05; Р(М1-М3) <0,001

Таблица 3

Динамика активности ферментов в сыворотке крови домашнего северного оленя по сезонам года, ед/л

Показатели Зоны разведения

таежная горно-таежная

зима лето зима лето

М1 ± т1 М 2+ т2 М3+ т3 М4+ т4

Аспартатаминотрансфераза ед./л 91,0+0,9 78,6+1,5 46,65+11,74 54,8+8,6

Аланинаминотрасфераза, ед./л 44,0±2,0 38,0+0,47 33,88+4,2 39,0+3,5

Щелочная фосфатаза, ед./л 173,0+5,4 128,0+2,9 95,38+15,39 118,2+3,8

Холестерол, ммоль/л 2,32 ±0,06 1,62+0,56 3,73+0,27 3,02+0,22

Триглицериды, ммоль/л 0,12+0,04 0,16+0,08 0,32+0,09 0,38+0,07

Мочевина, ммоль/л 5,8+0,62 4,0+0,24 3,9+0.35 5,2+0,51

Глюкоза, ммоль/л 2,13+0,17 1,73+0,53 1,51+0,23 2,15+0,11

АсАТ: Р(МГМ2) <0,001; Р(МГМ3) <0,001; Р(М2-М4) <0,01; АлАТ: Р(МГМ3) <0,05; Р(М1-М2) <0,01; ЩФ: Р(МГ М2) <0,001; Р(М,-М3) <0,001; Р(М2-М4) <0,05; Холестерол: Р(М,-М3) <0,001; Р(М2-М4) <0,05; Р(М3-М4) <0,05; Триглицериды: Р(М,-М3) <0,05; Р(М2-М4) <0,05; Мочевина: Р(М,-М2) <0,01; Р(М,-М3) <0,01; Р(М2-М4) <0,05; Р(М3-М4) <0,05; Глюкоза: Р(М.-М2) <0,05; Р(М,-М3) <0,05; Р(М2-М4) <0,01; Р(М3-М4) <0,05.

зоны, в зимний период все показатели белой крови были выше показателей летнего периода и связаны, прежде всего, с физиологическим состоянием животных, а именно с периодом глубокой стельности важенок. Массовый отел важенок в стадах этой зоны приходится на апрель месяц.

Летом общее количество лейкоцитов в крови оленей резко снижалось до 4,80х109/л, что в 1,4 раза, или на 26,7%, ниже зимних показателей. На фоне снижения общего количества лейкоцитов в летний период в лейкоцитарной формуле крови отмечаем относительное повышение клеточных популяций гра-нулоцитов - до 54,1%, что на 18,2% выше зимних показателей. Очевидно, что за счет повышения этой клеточной популяции организму в летний период удаётся поддерживать естественный уровень иммунитета.

Наоборот, у оленей из таежной зоны, летом отмечаем достоверное повышение всех показателей белой крови по сравнению с зимним периодом. Так, общее количество лейкоцитов в крови летом достоверно повышается - до 7,2 х 109/л, что в 1,7 раза, или на 41,7% превышает зимние пока-

затели (Р< 0,01). В лейкоцитарной формуле отмечаем увеличение клеточных популяций гранулоцитов: относительного количества на 3,9%, абсолютного - на 44,1% (Р<0,001); абсолютного количества лимфоцитов на 38,6% (Р<0,001); моноцитов: относительного количества - на 10% и абсолютного -на 53,5% (Р<0,05). Этот факт связан, прежде всего, с массовым лётом гнуса, вызывающим сильное беспокойство животных и возникновением заболеваний, в частности, некробакте-риоза оленей. В 2005 году уровень заболеваемости домашних оленей не-кробактериозом составил 11,8% от общей численности животных.

Более низкие показатели лейкоцитов крови в зимний период у оленей из таежной зоны, вероятнее всего, носят адаптационный характер.

В сравнительном аспекте между двумя исследуемыми группами оленей отмечаем, что показатели общего количества лейкоцитов и моноцитов в зимний период достоверно были выше у оленей из горно-таежной зоны и превышали показатели оленей таежной зоны на 35,9%, по относительному количеству моноцитов - на 48,1%, абсо-

Ветеринария

лютному количеству моноцитов - на 71,4% (Р<0,05).

В летний период, наоборот, общее количество лейкоцитов, абсолютное количество гранулоцитов и лимфоцитов у оленей таежной зоны достоверно превышали показатели оленей из горно-таежной зоны на 33,4%, 29,8% и 41,5% соответственно (Р<0,01).

В реализации биохимических путей приспособления к циклически изменяющимся условиям внешней среды большое значение имеют адаптивные свойства ферментов, обусловливающих единство и слаженность работы внутренних сред организма. В связи с этим особый интерес представляет изучение активности ферментов, лежащих на пересечении различных путей метаболизма. К ним в первую очередь относятся: трансаминазы, играющие большую роль в регуляции обмена аминокислот и поставляющие углеродные скелеты в цикл Кребса; щелочная фосфатаза, участвующая в реакциях фосфорилирования и активном транспорте веществ.

Анализ сезонной динамики ферментов аминокислотного обмена у домашних северных оленей показал, что активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ) у оленей из таежной и горнотаежной зоны изменялся неодинаково (таблица 3).

Так, у оленей из горно-таежной зоны в летний период уровень АсАТ повышается в среднем на 17,5%; у оленей из таежной зоны, наоборот, снижается на 13,6%. Статистически достоверные отличия в активности АсАТ в зависимости от зоны проявлялись в оба сезона года.

Такая же картина сезонной динамики наблюдается в активности ала-нинаминотрасферазы (АлАТ). Если уровень АлАТ у оленей из горно-таежной зоны к лету возрастает на 15,1%, у оленей из таежной зоны, наоборот, снижается на 13,6%. Зимой наибольшая интенсивность АлАТ наблюдается у оленей из таежной зоны, летом - из горно-таежной зоны, но достоверным отличие было только в зимний период.

Синхронность изменений сезонной динамики активности трансаминаз у оленей сохраняется в обеих зонах: у оленей из таежной зоны активность АсАТ и АлАТ снижалась к лету, и, наоборот, у оленей из горно-таежной зоны - повышалась.

Наибольшие значения фосфатаз установлены у оленей таежной зоны в зимний и летний периоды по сравнению с оленями из горно-таежной зоны: 173,0±5,4 ед./л, 128,0±2,9 ед./л, 95,38±15,39 ед./л и 118,2±3,8 ед./л, соответственно.

Источником щелочной фосфата-зы в организме является окостеневающий хрящ. Этот фермент практически отсутствует в мышцах, зрелой соединительной ткани и эритроцитах,

им бедны также стенки сосудов и гиалиновый хрящ. Повышение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови может объясняться ростом эмбриона, особенно процессом остеогенеза плода. Поскольку, взятие крови мы осуществляли в феврале месяце, это совпало с периодом глубокой стельности важенок (последними тремя месяцами), которое характеризуется преобладанием количественного роста плода, глубокой дифференциацией кожного покрова, окостенением скелета плода и образованием очагов окостенения в молочных зубах. Поэтому, у оленей таежной зоны отмечаем более высокий уровень активности щелочной фосфатазы, связанный с отложением фосфатов кальция в костной ткани плода. Отел у оленей горно-таежной зоны проходит в более поздние сроки, поэтому активность щелочной фосфатазы менее выражена.

Увеличение глюкозы в сыворотке крови у оленей таежной зоны объясняется тем, что в зимний период при изгородном содержании, проводится дополнительная подкормка оленей концентратами. Применение концентратов в кормлении оленей увеличивает поступление углеводов в организм,

соответственно и увеличение концентрации в крови летучих жирных кислот (ЛЖК), которые участвуют в процессе глюконеогенеза в печени. Активная физическая нагрузка (добыча корма зимой), как правило, не сопровождается значительным отклонением концентрации глюкозы в крови от нормы. Увеличение в летнее время уровня глюкозы в сыворотке крови у оленей из горно-таежной зоны совпадает с периодом лактации, то есть усиленным синтезом лактозы и жиров в молочной железе из глюкозы, наличие которого поддерживается глюконеоге-незом в печени.

В сыворотке крови у оленей из таежной зоны в зимний период, по сравнению с оленями из горно-таежной зоны, уровень мочевины оказался выше на 32,7% и составил 5,8±0,62 ммоль/л. Известно, что уровень мочевины в сыворотке крови может повышаться вследствие потребления животными белковых кормов.

Установлено, что в сыворотке крови у домашних северных оленей наблюдается повышение уровня содержания холестерина в зимний период у обеих исследуемых групп оленей до 2,32±0,06 и 3,73±0,27ммоль/л, соответственно.

Ветеринария

Как известно, холестерин характеризует состояние жирового обмена, его экономичность и активность. Данное положение хорошо иллюстрируется нашими данными, когда в зимний период в сыворотке крови оленей уровень холестерола возрастает в 1,4 и

0,8 раза, соответственно. Однако наиболее высокое значение данного субстрата в зимний период отмечаем у оленей горно-таежной зоны (3,73±0,27ммоль/л), что и закономерно, поскольку олени данной популяции обитают в более суровых климатических условиях.

Таким образом нами установлено, что сывороточные ферменты у домашних северных оленей подвергаются сезонным изменениям.

В целом, установленные изменения некоторых морфофизиологических показателей и ферментного профиля периферической крови у домашних северных оленей укладываются в привычную картину приспособительных реакций организма к длительному воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, прежде всего, низких температур воздуха в зимний период, скудного и малопитательного корма, которые следует рассматривать как стрессовые.

Литература

1. Владимиров Л.Н., Решетников И.С., Роббек В.А. Научные аспекты возрождения северного оленеводства. - Якутск, 2005. - 336 с.

2. Мухачев А.Д. Оленеводство. - М.: Агропромиздат, 1990. - 272 с.

3. Сафронов В.М. Экология и использование дикого северного оленя в Якутии. - Якутск: ЯФ ГУ «Изд-во СО РАН», 2005. - 188 с.

4. Сыроватский Д.И. Организация и экономика оленеводческого производства. - Якутск.: Сахаполиграфиздат, 2000. - 407 с.

НЕКОТОРЫЕ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЛОШАДЕЙ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ ПО ЭКОТИПАМ

H.H. ГРИГОРЬЕВА,

кандидат биологических наук,

А.И. ПАВЛОВА,

доктор ветеринарных наук, Якутская ГСХА

Ключевые слова: состав крови, адаптивная реакция организма, белковый обмен, влияние низких температур на состав крови.

Одним из важнейших принципов существования живых систем является единство их метаболизма, структуры и функции. В основе любого поведенческого акта, любой реакции организма на внешние и внутренние факторы среды лежат определенные биохимические преобразования.

У якутской породы лошадей в результате естественного отбора и влияния в различной степени биоклиматических, кормовых условий различных природных зон Якутии и влияния других пород сформировались локальные внутрипо-родные типы. В настоящее время различают пять внутрипородных типов:

коренной (основной), укрупненный, янский, колымский и мегежекский.

Изучение научных трудов отечественных и зарубежных авторов по вопросам эколого-физиологической адаптации животных, в частности лошадей, даёт основание предположить, что данная проблема мало изучена. Отсюда существует необходимость изучения морфологических и биохимических основ адаптаций животных к условиям резко континентального климата. Несомненно, то, что огромная территория республики, разнообразные и несхожие друг с другом геохимические провинции, должны оставить свой отпечаток на мор-

фологическом, биохимическом статусе лошади.

Материалы и методы

Исследования проводились в хозяйствах Усть-Алданского, Нюрбинского и Хангаласского районов Республики Саха (Якутия). Объектом исследований стала якутская порода лошадей коренного и укрупненного типов.

В каждом выбранном хозяйстве для исследований были подобраны группы

Structure of blood, adaptive reaction of an organism, albuminous exchange, influence of low temperatures on structure of blood.