ГОМОФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

1. Способ получения ферментированного комбикорма, включающий
стадии
а) получения жидкого ферментированного кормового продукта, полученного ферментацией кисломолочными бактериями;
(b) получения кормового продукта, подлежащего ферментации;
(c) объединения продуктов со стадии (а) и (b), и ферментирования кормового продукта стадии (b) с использованием жидкого ферментированного продукта со стадии (а) в качестве закваски;
причем указанная закваска включает большое число активных молочнокислых бактерий, обеспечивающих быстрое производство молочной кислоты и снижение рН на стадии (с).
2. Способ по п.1, в котором ферментация на стадии (а) представляет собой, по существу, гомоферментативную ферментацию.
3. Способ по п.1, в котором ферментация на стадии (с) представляет собой, по существу, гомоферментативную ферментацию.
4. Способ по любому из пп.1-3, в котором жидкий ферментированный продукт получают способом, пригодным для среды с высоким микробным воздействием.
5. Способ по любому из пп.1-3, в котором ферментированный комбикорм имеет рН 4,2 или ниже, от 4,2 до 3,5; или около 3,8.
6. Способ по любому из пп.1-3, в котором указанный ферментированный комбикорм содержит молочную кислоту в пределах 50-100 мМ, 100-150 мМ, 150-200 мМ, 200-250 мМ, 250-300 мМ или 300 мМ или более.
7. Способ по любому из пп.1-3, в котором указанный ферментированный комбикорм получают в течение 12-24 ч, 8-12 ч, 6-8 ч, 4-6 ч или менее чем 4 ч.
8. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию ферментации (с) проводят при температуре в пределах 10-50°С, 15-40°С, 18-30°С, 20-25°С или 22-24°С или около 23°С.
9. Способ по любому из пп.1-3, в котором средства перемешивания, используемые во время стадии ферментации (с), работают при 1-500 об/мин, 10-300 об/ мин или 35-100 об/мин.
10. Способ по любому из пп.1-3, в котором в объединенном продукте, полученном на стадии (с), пропорция жидкого ферментированного продукта составляет в пределах от 0,1 до 99,9 об.%, от 1 до 99 об.%, от 5 до 70 об.%, от 10 до 50 об.% или от 25 до 35 об.%.
11. Способ по любому из пп.1-3, в котором рН жидкого ферментированного продукта, полученного на стадии (а), составляет 4,2 или ниже, от 4,2 до 3,5; или около 3,8.
12. Способ по любому из пп.1-3, в котором бактерии, производящие молочную кислоту, включают молочнокислые бактерии, выбранные из группы, состоящей из одного или более из Enterococcus spp., Lactobacillus spp., Lactococcus spp., и Pediococcus spp.
13. Способ по любому из пп.1-3, в котором жидкий ферментированный продукт, полученный на стадии (а), получен ферментацией закваской, включающей молочнокислые бактерии, выбранные из группы, состоящей из одного или более Enterococcus spp., Lactobacillus spp., Lactococcus spp., и Pediococcus spp.
14. Способ по п.12, в котором молочнокислые бактерии выбраны из группы, состоящей из одного или более Enterococcus faecium, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Pediococcus acidililactili, и Pediococcus pentosaceus.
15. Способ по п.13, в котором молочнокислые бактерии выбраны из группы, состоящей из одного или более Enterococcus faecium, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Pediococcus acidililactili, и Pediococcus pentosaceus.
16. Способ по любому из пп.1-3, в котором жидкий ферментированный продукт, полученный на стадии (а), получен ферментацией одного или более продукта, полученного в результате промышленной переработки.
17. Способ по п.16, в котором продукт, полученный в результате промышленной переработки, представляет собой побочный продукт или отходы.
18. Способ по п.17, в котором побочный продукт или отходы выбраны из группы, состоящей из молочной сыворотки, молочного сгустка, пивной дробины, дрожжей, грибков, бактерий, растений или частей растений, картофеля или частей картофеля, и их смесей.
19. Способ по любому из пп.1-3, 14, 15, 17 и 18, в котором жидкий ферментированный продукт, полученный на стадии (а), получен ферментацией продукта, включающего один или более из молочной сыворотки, молочного сгустка, пивной дробины, дрожжей, грибков, бактерий, спелой или неспелой кукурузы, картофеля или частей картофеля или растений.
20. Способ по любому из пп.1-3, 14, 15, 17 и 18, в котором кормовой продукт, полученный на стадии (b), выбран из группы, состоящей из зрелых растений, незрелых растений, частей зрелых растений, частей незрелых растений, и их смесей.
21. Способ по любому из пп.1-3, 14, 15, 17 и 18, в котором кормовой продукт, полученный на стадии (b), включает один или более из ячменя, пшеницы, ржи, овса, кукурузы, риса, бобов, гороха, сорго, тритикале и сои.
22. Способ по п.1, в котором ферментированный комбикорм представляет собой силос.
23. Способ по п.22, в котором указанный силос получают в течение 1 дня, 1 недели, 1 месяца, 6 месяцев или 1 года.
24. Способ по п.22 или 23, в котором пропорция жидкого ферментированного продукта, полученного на стадии (с), составляет в пределах 1-2 об.%.
25. Способ по п.24, в котором ферментируемый кормовой продукт представляет собой кукурузный ССМ.
26. Силос, полученный способом по любому из пп.22-25.
27. Ферментированный комбикорм, полученный способом по любому из пп.1-21.
28. Ферментированный комбикорм по п.27, в котором кормовой продукт, полученный на стадии (b), включает один или более из зрелых или не зрелых растений или их частей.
29. Ферментированный комбикорм по п.28, в котором кормовой продукт, полученный на стадии (b), включает один или более из ячменя, пшеницы, ржи, овса, кукурузы, риса, бобов, гороха, сорго, тритикале и сои.
30. Ферментированный комбикорм по п.27 или 28, в котором кормовой продукт, полученный на стадии (b), включает смесь:
ячменя и пшеницы;
сои, ячменя и пшеницы;
кукурузы и сои; или
ячменя и гороха.
31. Применение ферментированного комбикорма по любому из пп.27-30, для кормления животного.
32. Применение по п.31, причем животное представляет собой животное с однокамерным желудком.
33. Применение по п.31 или 32 в качестве стимулятора роста.
34. Применение по п.32, причем животное представляет собой свинью.
35. Применение силоса, полученного по п.26, для кормления свиней.