Эффективность использования кормовой добавки Примасан в рационах молодняка крупного рогатого скота

DOI: 10.24411/0235-2451-2019-11218

УДК 636.2.033

Эффективность использования кормовой добавки Примасан в рационах молодняка крупного рогатого скота

С. н. БЕЛОВА, в. А. ПЛЕШКОВ

Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056, Российская Федерация

Резюме. Исследовали возможность повышения продуктивности сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота путем введения в структуру рациона витаминно-минеральной кормовой добавки Примасан. Опыт проведен в 2018 г. в Кемеровской области на 20 телятах черно-пестрой породы в период с шести- до девятимесячного возраста. Животных разделили по принципу пар-аналогов на две группы по 10 голов в каждой. При подборе учитывали возраст, пол, происхождение и живую массу. Телята контрольной группы получали сено, сенаж и концентрированные корма. Особям опытной группы дополнительно давали Примасан в количестве 150 г на 1 голову в сутки. Суточный рацион бычков содержал 38,0 МДж обменной энергии, 5,0 кг сухого вещества, 540,0 г переваримого протеина, 990,0 г сырой клетчатки, 485,0 г сахара, 36,0 г кальция, 25,0 г фосфора, 125,0 мг каротина. Включение в рацион кормовой добавки Примасан достоверно увеличило абсолютный прирост живой массы на 7,7 кг (3,09 %), среднесуточный - на 88 г (9,69 %), валовой - на 63,0 ц (8,57 %), содержание в крови кальция - на 5,3 % (0,16 мМоль/л), фосфора - на 4,3 % (0,08 мМоль/л), витамина А - на 4,2 % (0,11 мкМоль/л), по сравнению с контрольной группой. Себестоимость прироста 1 кг живой массы снизилась на 2,4 %, или 5,2 руб. Уровень рентабельности выращивания молодняка опытной группы возрос, по сравнению с контролем (18,8 %), на 3,3 %.

Ключевые слова: кормовая добавка, рацион, живая масса, среднесуточный прирост, обмен веществ, затраты корма. Сведения об авторах: С. Н. Белова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; В. А. Плешков, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (е-mail: 6110699@mail.ru).

Для цитирования: Белова С. Н., Плешков В. А. Эффективность использования кормовой добавки Примасан в рационах молодняка крупного рогатого скота // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т 33. № 12. С. 87-89. DOI: 10.24411/0235-2451-2019-11218.

Efficiency of Primasan Feed Additive in the Diets of Young Cattle

S. N. Belova, V. A. Pleshkov

Kuzbass State Agricultural Academy, ul. Markovtseva, 5, Kemerovo, 650056, Russian Federation

Abstract. We investigated the possibility of increasing the productivity of subreplacement young cattle by introducing Primasan vitaminmineral feed additive into the diet. The experiment was conducted in 2018 in the Kemerovo region on 20 calves of Black-and-White breed at the age of from six to nine months. The animals were divided according to the principle of analogue pairs into two groups of 10 animals each. The selection parameters included age, gender, origin, and live weight. The calves from the control group received hay, haylage, and concentrated feed. The calves from the experimental group were additionally fed with Primasan in the amount of 150 g per animal per day. The daily diet of calves contained 38.0 MJ of metabolic energy, 5.0 kg of dry matter, 540.0 g of digestible protein, 990.0 g of crude fiber, 485.0 g of sugar, 36.0 g of calcium, 25.0 g of phosphorus, and 125.0 mg of carotene. The inclusion of Primasan into the diet significantly increased the absolute live weight gain by 7.7 kg (3.09%), the average daily weight gain by 88 g (9.69%), the gross weight gain by 63.0 kg (8.57%), blood calcium content by 5.3% (0.16 mmol/L), phosphorus content by 4.3% (0.08 mmol/L), and vitamin A content by 4.2% (0.11 umol/L), compared with the control group. The cost of 1 kg of live weight gain decreased by 2.4%, or 5.2 rubles. The profitability level of breeding of young cattle from the experimental group increased, compared with the control group (18.8%) by 3.3%.

Keywords: feed additive; diet; live weight; daily average gain; metabolism; feed expenditures.

Author Details: S. N. Belova, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof.; V. A. Pleshkov, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof. (е-mail: 6110699@mail.ru). For citation: Belova S. N., Pleshkov V. A. Efficiency of Primasan Feed Additive in the Diets of Young Cattle. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2019. Vol. 33. No. 12. Pp. 87-89 (in Russ.). DOI: 10.24411/0235-2451-2019-11218.

Скотоводство в России - динамично развивающаяся отрасль животноводства. Требования современного рынка диктуют условия выращивания крупного рогатого скота для получения качественной и безопасной говядины при минимальных затратах. Наряду со строительством новых современных животноводческих комплексов, важное место в интенсификации развития отрасли занимает улучшение кормовой базы, с помощью которого можно добиться увеличения продуктивности животных не менее чем на 20 % [1, 2, 3].

В кормах и кормовых средства нередко отмечают дефицит минеральных элементов и биологически активных веществ, который приводит к снижению уровня продуктивности и качества продукции животных [4, 5, 6]. Важным резервом увеличения производства говядины и снижения ее себестоимости служит сбалансированное кормление молодняка, в том числе по минеральным веществам и витаминам. Недостающие вещества в рационах восполняют с помощью кормовых добавок, которые служат также активаторами

обменных процессов, оказывают комплексное положительное влияние на весь организм животного [7, 8, 9]. При этом остается открытым вопрос безопасности применения и качества этих веществ [10].

Цель работы - изучение эффективности производственного применения кормовой добавки Примасан в рационах молодняка крупного рогатого скота.

Для ее достижения решали следующие задачи: изучить влияние кормовой добавки Примасан на показатели роста молодняка, морфо-биохимические показатели крови, затраты корма на единицу продукции, дать оценку экономической эффективности использования добавки Примасан в рационах сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота в условиях сельскохозяйственного предприятия.

Условия, материалы и методы. Исследования по использованию витаминно-минеральной кормовой добавки Примасан («Sano», Германия) проводили в ООО АПК «Октябрьский» Кемеровской области на сверхремонтном молодняке черно-пестрой породы в 2018 г. Для этого методом пар-аналогов сформировали две

Таблица 1. Состав основного рациона

Показатель I Содержание

Сено злаково-бобовое, кг 5,0

Сенаж разнотравный, кг 10,0

Концентрированные корма (ячмень, 3,0

горох, пшеница), кг

Соль поваренная, г 30,0

Мел, г 20,0

Основные питательные вещества

Кормовые единицы 4,9

Обменная энергия, МДж 38,0

Сухое вещество, кг 5,0

Переваримый протеин, г 540,0

Сырая клетчатка, г 990,0

Сахар, г 485,0

Кальций, г 36,0

Фосфор, г 22,0

Каротин, мг 125,0

группы бычков 6-и месячного возраста по 10 голов в каждой. При подборе учитывали возраст, пол, происхождение и живую массу. Продолжительность опыта составляла 90 дней (до 9-и месячного возраста).

Животные контрольной группы получали основной рацион, телятам опытной дополнительно давали При-масан в количестве 150 г/сут на 1 голову. Все подопытные особи находились в одинаковых условиях беспривязного содержания. Живая масса бычков контрольной группы на начало эксперимента составляла 167,3 ± 1,07 кг, возраст - 181,4 ± 1,7 дней, опытной - 167,1 ± 1,08 кг и 180,7 ± 1,5 дней соответственно.

Таблица 2. динамика живой массы и затраты корма подопытного молодняка

Показатель Группа Разница, %

контрольная опытная

Живая масса:

6 месяцев, кг 167,3 ± 1,07 167,1 ± 1,08 0,12

9 месяцев, кг 249,0 ± 2,17 256,7 ± 2,45* 3,09

Абсолютный прирост за период опыта, кг 81,7 89,6 9,67

Среднесуточный прирост, г 908 ± 9,2 996 ± 10,4* 9,69

Относительный прирост, % 48,8 53,6 9,84

Валовой прирост живой массы, ц 735,3 798,3 8,57

Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. 8,81 8,08 8,27

*здесь и далее разница значима при р < 0,05.

Кормление осуществляли два раза в день по технологии, предусмотренной предприятием. Животные получали одинаковые рационы, сбалансированные по основным питательным веществам в соответствии с рекомендуемыми нормами [11] (табл. 1).

По данным предприятия-изготовителя, применение добавки Примасан безопасно и способствует улучшению аппетита, увеличению прироста живой массы, усилению иммунитета, повышению усвояемости корма, уменьшению влияния стресса и отхода (падеж, выбраковка), болезней обмена веществ, инфекционных заболеваний, расхода кормов на прирост живой массы, времени откорма [12]. Добавка содержит 19,0 % каль-

ция, 2,0 % фосфора, 10,0 % натрия, 6,0 % магния, 1,0 % серы; витамины и микроэлементы (в 1 кг): А - 500.000 М.Е., D3 - 100.000 М.Е., Е - 1.000 мг, В1 - 40 мг, В2 - 20 мг, В - 10 мг, В., - 100 мкг; Са^-пантотенат - 40 мг,

'о '12 ' '

ниацин - 500 мг, цинк - 10.000 мг, марганец - 4.000 мг, медь - 1.000 мг, йод - 100 мг, кобальт - 50 мг, селен - 30 мг.

Учет кормов осуществляли ежедневно. Живую массу бычков из каждой группы определяли индивидуальным взвешиванием 1 раз в месяц. Анализ морфо-биохимических показателей проводили в конце опыта, для чего делали забор крови из яремной вены в утренние часы до кормления. Биохимический анализ крови выполняли на автоматическом анализаторе AU 480 (Beckman Coulter), морфологические исследования - на автоматическом гематологическом анализаторе ABAXIS VetScan HM5. На основании показателей роста, стоимости израсходованных кормов и кормовой добавки, а также затрат на производство продукции рассчитывали экономическую эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота с использованием в рационе изучаемой кормовой добавки.

Результаты исследования обрабатывали статистически, уровень значимости различий между группами определяли с помощью критерия Стъюдента с использованием пакета прикладных программ Microsoft Excel 2010. Данные выражали в виде средней арифметической и ее стандартной ошибки.

результаты и обсуждение. На начало опыта живая масса телят в подопытных группах не имела значимых различий. По окончании исследований особи опытной группы превосходили сверстников в контроле по живой массе на 7,7 кг, или 3,09 % (р < 0,05), их среднесуточный прирост также был выше на 88 г (р < 0,05). Отмечена тенденция увеличения относительного прироста, по сравнению с контролем, на 9,84 % и снижения затрат корма на 1 кг прироста на 8,27 % (табл. 2).

Обогащение рациона биологически активными веществами и минеральными элементами благоприятно отразилось на внешних признаках. Визуально телята опытной группы были более подвижны и активны, отличались более гладким шерстным покровом.

Валовой прирост живой массы в опытной группе составил 798,3 ц, что на 8,57 % больше, чем в контроле. Себестоимость прироста 1 кг живой массы при использовании кормовой добавки снизилась на 5,2 руб., или 2,4 %. Уровень рентабельности выра-

Таблица 3. лодняка

Морфо-биохимические показатели крови подопытного мо-

Показатель Группа Норма [13]

контрольная опытная

Гемоглобин, г/л 121,2 ± 1,06 121,4 ± 1,07 90.. .120

Эритроциты, 1012/л 5,2 ± 0,14 5,3 ± 0,13 5,0. ..7,5

Общий белок, г/л 81,1 ± 1,96 81,3 ± 1,98 70. ..80

Щелочной резерв, мг% 486 ± 5,56 488 ± 5,49 460. ..600

Глюкоза, мМоль/л 3,39 ± 0,1 3,36 ± 0,09 3,2. ..4,5

Мочевина, мМоль/л 4,7 ± 0,05 4,7 ± 0,04 3,3. ..6,6

Кальций, мМоль/л 2,97 ± 0,13 3,13 ± 0,30* 2,5. .3,13

Фосфор, мМоль/л 1,86 ± 0,09 1,94 ± 0,11* 1,45. ..1,94

Отношение Ca/P 1,59:1 1,61:1 1,6. 1,7:1

Витамин А, мкМоль/л 2,60 ± 0,12 2,71 ± 0,14* 0,7. .2,79

щивания сверхремонтного молодняка опытной группы возрос, по сравнению с контролем, на 3,3 % и составил 22,1 %.

По морфологическому составу крови (содержание гемоглобина и эритроцитов) существенных различий между группами не установлено. Величины исследованных биохимических показателей

находились в пределах физиологической нормы для исследуемого вида и возраста животных. Общий белок был незначительно выше нормы в обеих группах, что обусловлено наличием в рационах высокобелковых кормов (сено злаково-бобовое, горох).

Содержание кальция и фосфора в крови молодняка опытной группы достигло максимально допустимого физиологического уровня (табл. 3), что положительно сказалось на росте телят. Соотношение кальция и фосфора в крови животных опытной группы соответствовало физиологической норме, в контроле оно было незначительно снижено на 0,6 %, по сравнению с нормой. Уровень кальция в крови животных опытной группы был достоверно выше на 5,3 %, фосфора - на 4,3 %, витамина А - на 4,2 %, по сравнению с контролем. Можно предположить, что рост величины этих показателей произошло благодаря

использованию в рационе кормовой добавки Примасан, способствовавшей оптимизации кормления.

По другим исследованным биохимическим показателям крови достоверных различий между группами выявлено не было.

Выводы. Включение в рацион сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота витаминно-минеральной кормовой добавки Примасан в количестве 150 г на голову в сутки способствовало увеличению живой массы на 7,7 кг, или 3,09 % (р < 0,05), среднесуточного прироста - на 88 г (р < 0,05), улучшению гематологических показателей - уровень кальция в крови опытной группы вырос на 5,3 %, фосфора - на 4,3 %, витамина А - на 4,2 %. Рентабельность выращивания сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота увеличилась на 3,3 %, по сравнению с контролем.

Литература.

1. Ресурсосберегающие кормовые добавки для крупного рогатого скота / Ю. А. Балджи, Ю. Н. Шейко, В. В. Поляков и др. // Вестник мясного скотоводства. 2016. № 2. С. 59-63.

2.Использование кормовой добавки из местных источников минерального сырья в кормлении крупного рогатого скота /

A. А. Царенок, И. В. Яночкин, А. В. Наумчик и др. // Вестник Бурятской ГСХА. 2015. № 2. С. 35-39.

3.Безуглова О. С., Зинченко В. Е. Применение гуминовых препаратов в животноводстве (обзор) // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30. № 2. С. 89-93.

4.Влияние новой кормовой добавки на мясную продуктивность и убойные качества бычков / И. Ф. Горлов, М. Е. Дорохин, Д. А. Ранделин и др. // Вестник АГАУ. 2014. № 4. С. 68-71.

5.Effect of Saccharomyces boulardii Supplementation on Performance and Physiological Traits of Holstein Calves under Heat Stress Conditions / J. S. Lee, N. Kacem, W. S. Kim, et al. //Animals. 2019. Vol. 9. No. 8. Pp. 510.

6.Чабаев М. Г., Некрасов Р. В., Романов В. Н. Молочная продуктивность, обменные процессы и показатели воспроизводства у высокопродуктивных коров под влиянием защищенного L-карнитина // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 6. С. 1169-1179. doi: 10.15389/agrobiology.2018.6.1169rus.

7.Петрова Ю. А., Яромц Л. П. Обмен энергии и азота у лактирующих коров при использовании в кормлении минерального премик-са, обогащенного аминокислотами//Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2014. № 1. С. 29-35.

8.Совершенствование технологий производства продуктов животноводства на примере Оренбургской области /

B. Н. Никулин, И. А. Бабичева, А. М. Белоусов и др. //Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 6. С. 68-71.

9. Применение биологически активных препаратов для повышения показателей воспроизводства у коров в условиях промышленных комплексов / Т. В. Агалакова, В. И. Нетеча, М. А. Азямов и др. // Сельскохозяйственная биология. 2011. № 2. С. 68-71.

10.Energy partitioning in cattle fed diets based on tropical forage with the inclusion of antibiotic additives/da Fonseca M. P., Borges A. L. dC. C., Carvalho P. H. A, et al. //PLoS ONE. 2019. Vol. 14. № 4. e0211565. doi: 10.1371/journal.pone.0211565. eCollection 2019.

11.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е издание / под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова и др. М.: Россельхозакадемия, 2003. 456 с.

12. PRIMASAN/ПРИМАСАН - кормовая добавка для балансирования и обогащения рациона молодняка [Электронный ресурс]. URL: http://medeus.biz/index.php/component/spidercatalog/showproduct/144/12/13/%D0%9F%D0%A0%D0%98%D0 %9C%D0%90%D0%A1%D0%90%D0%9D(дата обращения: 10.12.2019).

13.Васильев Ю. П., Трошин Е. И., Любимов А. И. Ветеринарная клиническая гематология. СПб.: Лань, 2015. 656 с.

References

1. Baldzhi YuA, Sheiko YuN, Polyakov VV, et al. [Resource-saving feed additives for cattle]. Vestnik myasnogo skotovodstva. 2016;(2):59-63. Russian.

2. Tsarenok AA, Yanochkin IV, Naumchik AV, et al. [Using feed additives from local sources of minerals in cattle feeding]. Vestnik Buryatskoi GSKhA. 2015;(2):35-9. Russian.

3. Bezuglova OS, Zinchenko VE. [Application of humic substances in animal husbandry (Review)]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2016;30(2):89-93. Russian.

4. Gorlov IF, Dorokhin ME, Randelin DA, et al. [The influence of the new feed additive on meat productivity and slaughter qualities of bull-calves]. Vestnik AGAU. 2014;(4):68-71. Russian.

5. Lee JS, Kacem N, Kim WS, et al. Effect of Saccharomyces boulardii supplementation on performance and physiological traits of Holstein calves under heat stress conditions. Animals. 2019;9(8):510.

6. Chabaev MG, Nekrasov RV, Romanov VN. [Milk productivity, metabolic processes and reproduction rates in highly productive cows under the influence of protected L-carnitine]. Sel'skokhozyaistvennaya biologiya. 2018;53(6):1169-79. doi: 10.15389/ agrobiology.2018.6.1169rus. Russian.

7. Petrova YuA, Yaromts LP. [The exchange of energy and nitrogen in lactating cows when used a mineral premix enriched with amino acids in feeding]. Kormlenie sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo. 2014;(1):29-35. Russian.

8. Nikulin VN, Babicheva IA, Belousov AM, et al. [Technological development of production of livestock products by the example of Orenburg region]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2017;31(6):68-71. Russian.

9. Agalakova TV, Netecha VI, Azyamov MA, et al. [The use of biologically active preparations to increase reproduction rates in cows in industrial complexes]. Sel'skokhozyaistvennaya biologiya. 2011;(2):68-71. Russian.

10. Da Fonseca MP, Borges ALDCC, Carvalho PHA, et al. Energy partitioning in cattle fed diets based on tropical forage with the inclusion of antibiotic additives. PLoS ONE. 2019;14(4):e0211565. doi: 10.1371/journal.pone.0211565. eCollection 2019.

11. Kalashnikov AP, Fisinin VI, Shcheglov VV, et al., editors. Normy i ratsiony kormleniya sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh: spravochnoe posobie [Norms and diets of feeding farm animals: a reference guide]. 3rd ed. Moscow: Rossel'khozakademiya; 2003. 456 p. Russian.

12. Medeus[Internet]. [place unknown]; 2019. PRIMASAN/PRIMASAN - kormovaya dobavka dlya balansirovaniya i obogashcheniya ratsiona molodnyaka [PRIMASAN is a feed additive for balancing and enriching the diet of young animals]; [cited 2019 Dec 10]. Available from: http://medeus.biz/index.php/component/spidercatalog/showproduct/144/12/13/%D0%9F%D0%A0%D0%98%D0 %9C%D0%90%D0%A1%D0%90%D0%9D. Russian.

13. Vasil'ev YuP, Troshin EI, LyubimovAI. Veterinarnaya klinicheskaya gematologiya [Veterinary clinical hematology]. St. Petersburg (Russia): Lan'; 2015. 656p. Russian.