МЯЛКА ДЛЯ ЯГОД

Заявляемое техническое решение относится к бытовому кухонному оборудованию, предназначено для разминания ягод, в том числе бескосточковых, мелкокосточковых и винограда, и может быть использовано в домашних условиях для получения ягодной массы используемой для изготовления соков, напитков, а также продуктов на их основе.
Известны конструкции устройств для измельчения или разминания сельскохозяйственных продуктов, в основе которых лежат измельчающие, разминающие и режущие органы различного типа: дисковые с ножами или терками, шнекового, снабженные различными конструкциями режущих элементов и т.п. (смотри, например, патенты России №№2288571, 2264139, 2254169, 2077539, 2054272 и др.).
Наиболее близким к заявляемому техническому решению по назначению и совпадающим признакам является мялка для винограда по патенту на полезную модель №76790 опубл. 10.09.08. Она включает расширяющийся вверх бункер, установленный на опоре. Над выходным отверстием бункера горизонтально размещено вальцовое разминающее устройство, соединенное с воротом и снабженное приспособлением для регулирования величины выходного зазора, а под ним размещена емкость для сбора раздавленной виноградной массы. Бункер выполнен в виде короба, две противоположные стороны которого выполнены с расширением вверх, а две другие параллельны между собой. При этом разминающее устройство выполнено в виде вальца с горизонтальными ребрами, установленного на горизонтальной оси вала, снабженного воротом и поджатого с двух сторон прижимными планками, прикрепленными к наклонным стенкам в нижней части бункера, причем
одна из этих планок снабжена прижимным приспособлением для регулирования величины выходного зазора.
Недостатком вышеприведенного устройства является не полное и достаточно качественное разминание ягод. Это происходит из-за того, что ягоды в процессе разминания проходят между двумя поверхностями, одна из которых - ребристая поверхность вальца, а другая - гладкая поверхность бункера, по которой ягоды проскальзывают. Это делает мялку не достаточно эффективной и вообще непригодной для разминания мелких ягод.
Технической задачей заявляемого решения является универсализация мялки, т.е. получение возможности ее эффективного использования, как для крупных, так и для мелких ягод, причем как с косточками, так и без них и при этом улучшение качества получаемого продукта - полноты разминания ягод.
Указанная техническая задача решается за счет того, что мялка для ягод состоит из бункера, выполненного в виде короба с расширением вверх установленного на опорах. Над выходным отверстием бункера горизонтально размещено вальцовое разминающее устройство, включающее валец с горизонтальными ребрами, соединенное с воротом и снабженное приспособлением для регулирования величины выходного зазора, а под ним установлена емкость для сбора раздавленной ягодной массы. При этом разминающее устройство состоит из двух одинаковых вальцов с горизонтальными ребрами из упругого пластичного материала, установленных на горизонтальных осях на одном уровне и находящихся в зацеплении, причем один из вальцов установлен неподвижно в горизонтальной плоскости и ворот закреплен на нем, а другой - с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости. Приспособление для регулирования величины выходного зазора соединено с осью подвижного в горизонтальной плоскости вальца и снабжено пружиной для его возврата в исходное положение после
прохождения между вальцами твердых не разминаемых фрагментов ягод (косточек, плодоножек, кистей и др.) и закреплено на одной из опор короба. Оно выполнено в виде гайки с болтом. В качестве материала вальцов используют полиуретан. Число ребер вальцов должно быть от 6 до 12, а их высота не менее 10 мм.
Технический результат достигается за счет того, что благодаря наличию двух вальцов с ребрами, находящихся в зацеплении, ягоды дольше и полнее подвергаются процессу разминания между ними. А упругий пластичный материал вальцов, в частности полиуретан, обеспечивает разминание только мякоти ягод, оставляя целыми косточки, плодоножки, гребешки, которые после разминания при желании можно отделить и удалить. При этом выходной зазор между вальцами может легко регулироваться с учетом вида и размера перерабатываемых ягод, что обеспечивает универсальность устройства, а наличие возвратной пружины на приспособлении для регулирования величины выходного зазора обеспечивает поддержание зазора в установленном размере после выхода из бункера твердых фрагментов.
На фиг.1 изображена мялка для ягод.
Мялка включает расширяющийся вверх бункер 1 установленный на двух опорных планках 2. Внутри бункера над выходом из него расположены два вальца с горизонтальными ребрами 3 и 4. Неподвижный по горизонтали валец 3 жестко связан с осью вала 5 и на его конце закреплен ворот 6. Подвижный по горизонтали валец 4 закреплен на оси 7 поджатой прижимным приспособлением, выполненным в виде болта 8 с гайкой 9, закрепленным на одной из опорных планок 2. На болте 8 установлена возвратная пружина 10. 11 - емкость для сбора раздавленной ягодной массы.
Устройство работает следующим образом.
На емкости для сбора раздавленной ягодной массы 11 с помощью опорных планок 2 устанавливают мялку для ягод. Ягоды закладывают в
бункер 1 и с помощью ручки ворота 6 вращают валец 3 в сторону регулируемого зазора (на фигуре 1 по часовой стрелке). Валец 3, вращаясь, приводит во вращение находящийся с ним в зацеплении валец 4, вращающийся в противоположную сторону. Загружаемые в бункер 1 ягоды, попадая между вальцами 3 и 4, захватываются ими, разминаются между их ребрами, проталкиваются к выходу из бункера 1 и падают в емкость 11. По мере опустошения бункера 1 ягоды в него догружают. Выходной зазор из бункера 1 регулируют в зависимости от сорта перерабатываемых ягод (размеров, плотности и других параметров) путем перемещения с помощью болта 8 оси 7 подвижного вальца 4 относительно оси 4 неподвижного вальца 3, после чего болт 8 поджимают в заданном положении гайкой 9. Если между вальцами проходят косточки или иные твердые фрагменты, подвижный валец 6 слегка перемещается в горизонтальном направлении, давая возможность им пройти через выходное отверстие, а затем под действием пружины 10 возвращается в исходное положение.
Устройство может быть применено для широкого ассортимента ягод, несложное в изготовлении, удобное и надежное в эксплуатации. Его можно применять как вручную, так и использовать как механическое, подключая вал 3 к электроприводу. Применяя заявляемую мялку для ягод можно без больших трудозатрат получать высокую степень измельчения различных сортов ягод и при этом обеспечивать хорошее качество конечного продукта, который затем использовать для изготовления сока и других напитков и продуктов.