СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПРОБ ДЛЯ ЭКСТРАКЦИОННО-ФОТОМЕТРИЧЕСКОГО МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ КАТИОННЫХ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ

Способ подготовки проб для экстракционно-фотометрического метода определения остаточных количеств катионных поверхностно-активных веществ в мышечной ткани животных и птиц, включающий приготовление суспензии мышечной ткани, ее осветление путем коагуляции и осаждения белков и повышение pH до 6,8 раствором гидроксида натрия, отличающийся тем, что дополнительно удаляют липиды из суспензии мышечной ткани двойной обработкой диэтиловым эфиром, при этом коагуляцию и осаждение белков в последней осуществляют методом Карреза.