СПОСОБ КОРРЕКЦИИ ЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА МОЛОЧНЫХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ СВЕЖЕЙ БАРДЫ
METHOD FOR CORRECTION OF ELEMENT STATUS OF DAIRY COWS WHEN USING FRESH GRAIN IN RATION

Изобретение относится к животноводству, к области кормления лактирующих коров, и может быть использовано на животноводческих предприятиях различных форм собственности использующих в кормлении молочных коров свежую зерновую барду.
В виду дороговизны грубых и концентрированных кормов, с целью снижения стоимости суточного рациона, хозяйства находящиеся вблизи спирт заводов все чаще в кормлении молочных коров используют свежую зерновую барду, в которой содержится в среднем 90-95% воды, 5-10% сухого вещества, 1,0-2,5% протеина, 0,4-1,0% жира, около 1% клетчатки, 2-6% БЭВ, 0,5-1,5% золы. Высокая эффективность использования барды проявляется в период раздоя коров, повышая молочную продуктивность, за счет молокогонных свойств корма. Однако, включение в рационы барды приводит к избытку в организме животных воды которая выводится с мочой с которой уходят и минеральные вещества, в результате чего повышается потребность животных в этих элементах. В связи с этим, происходит нарушение минерального баланса организма и как следствие снижение продуктивности скота. Изучение доступной литературы не выявило решений, показывающих какие именно вещества вымываются из организма и требуют непосредственной корректировки.
В связи с чем перспективными представляются исследования направленные на разработку способа коррекции элементного статуса молочных коров при использовании в рационах кормления свежей зерновой барды для повышения их продуктивности.
Известны различные способы повышения молочной продуктивности коров путем применения широкого спектра препаратов.
Так, известны добавки в рецептуры кормов, использующие неорганические (сульфаты, карбонаты, оксиды) соединения металлов (меди, железа, кобальта, цинка и марганца) [1]. Существенный недостаток таких соединений - низкая степень усвоения их организмом животных и птицы. Кроме того, сульфатные соединения по природе гигроскопичные, что вследствие увлажнения приводит к нежелательным химическим превращениям в кормовых смесях (например, сульфат меди связывает добавки иодидов в нерастворимый комплекс, не пригодный для добавок в корма.
Известен минерально-витаминный премикс для стабилизации физиологического состояния коров [2].
Премикс содержит марганец, цинк, медь, фосфор, вермукулит и витамин А и составлен для разных фаз лактации молочных коров.
Известна кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птицы, содержащая микроэлементы марганца, железа, меди, кобальта, содержащая дополнительно цинк сернокислый, терпеновые масла, девятиводный метасиликат натрия и воду [3]. Недостатком данной кормовой добавки является невысокая степень биологического усвоения микроэлементов.
Известна кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птиц, содержащая в качестве солей микроэлементов таллат железа, меди, цинка, марганца и кобальта при определенном соотношении компонентов (см. патент RU №2086148, опубл. 10.08.1997 [4]. Однако добавки на основе солей таллия недостаточно хорошо усваиваются организмом животных и птиц.
Известен премикс для коров (варианты) [5] содержащий для лактирующих коров фолиевую кислоту, селен, цинк, медь, кобальт, йод, марганец, магний, витамин D.
К общим недоставкам перечисленных кормовых средств относится наличие микроэлементов не требующих введения при кормлении свежей бардой, не учитываются физиологические нормы потребности в отдельных микроэлементах, между отдельными элементами существует антагонистские связи, что снижает эффективность препаратов.
Заявленный нами способ соответствует условию патентоспособности изобретения «новизна». Анализ кормовых средств в данной области не выявил в них признаки сходные с заявляемым решением, что позволяет сделать вывод о соответствии условию «изобретательский уровень». Изобретение является применимым, так как оно может использоваться в животноводстве для повышения молочной продуктивности коров.
Цель изобретения - разработка способа коррекции элементного статуса молочных коров, позволяющая повысить молочную продуктивность и качество молока при кормлении свежей бардой за счет введения недостающих химических элементов, оцененных по уровню содержания их в шерсти.
Способ был реализован следующим образом. На первом этапе исследований был изучен элементный состав шерсти у 20 голов молочных коров, возраст 5 лет, живая масса 583±4,32 кг, порода симментальская. Скот принадлежит КФХ «Фальк Н.Г.» Первомайского района Оренбургской области. Все животные были клинически здоровы и содержались в одинаковых условиях. Доение и кормление коров в ходе опыта было трехразовым. Рационы составлялись согласно рекомендуемым детализированным нормам, [6] с учетом живой массы, физиологического состояния, продуктивности и химического состава кормов. Животные были разделены на 2 группы: I - основной рацион (ОР) состояний из 4 кг сена злаковоразнотравного, 8 кг злаково-бобового сенажа, 3 кг комбикорма состоящего из ячменя, пшеницы, овса, жмыха, II - ОР+30 литров свежей зерновой барды [7]. После 30 суток эксперимента произведен отбор образцов шерсти, соответствующий отрастанию за период эксперимента согласно ранее разработанной методики [8] при помощи беспроводной машинки для стрижки коров, лошадей и мелких животных Heiniger Saphir (Швейцария).
Элементный состав волос определяли методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии (АЭС-ИСП и МС-ИСП) в испытательной лаборатории АНО «Центр биотической медицины», г. Москва (Registration Certificate of ISO 9001: 2000, Number 4017 - 5.04.06). Озоление биосубстратов проводили с использованием микроволновой системы разложения MD-2000 (США). Оценка содержания элементов в полученной золе осуществлялась с использованием масс-спектрометра Elan 9000 (Perkin Elmer, США) и атомно-эмиссионного спектрометра Optima 2000 V (Perkin Elmer, США). Элементный состав биосубстратов исследовали по 25 показателям (Al, As, В, Са, Cd, Со, Cr, Cu, Fe, I, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb, Se, Si, Sn, Hg, Sr, V, Zn).
Изучение элементного состава шерсти с холки коров получающих с рационом свежую барду по сравнению с животными не получавшими, выявило снижение содержания 4 элементов: Са, Zn, Mn, Se (Табл. 1).
На основании полученных данных нами для коррекции элементного статуса разработана кормовая добавка содержащая в своем составе для восполнения дефицита кальция - мел кормовой, органические формы Zn, Mn, Se в виде биокомплекса марганца и цинка, Сел-Плекс, наполнитель. Нормы ввода минеральных препаратов выбраны согласно рекомендаций заводов производителей (Табл. 2).
Мел кормовой природный молотый содержит 37% кальция, 0,18% фосфора, 0,5% калия, 0,3% натрия и не более 5% кремния и других элементов. Представляет собой однородный порошок белого цвета, без запаха, практически не растворим в воде.
Биоплекс™ Цинк и Марганец (Bioplex* Zinc) (Bioplex™ Manganese) кормовые добавки для обогащения и балансирования рационов по цинку и марганцу для сельскохозяйственных животных и птицы.
Биоплекс™ Цинк в качестве действующего вещества содержит органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеинаты цинка, полученные путем инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание цинка в пересчете на чистый элемент - не менее 15%, очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 85%.
Биоплекс™ Марганец содержит орагнические хелатные соединения марганца и протеинов - протеинаты марганца, полученные путем инкубирования соли марганца с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание марганца в пересчете на чистый элемент - не менее 15%, очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 85%. Организация-производитель данных препаратов: «Оллтек, Инк.»,  Канада.
Сел-Плекс 2300- содержит селена, в составе селеносодержащих инактивированных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, - не менее 2300 мг/кг а также наполнитель - инактивированные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae - до 1 кг. Организация-производитель: «Оллтек фландэрз БВБА», Бельгия.
На втором этапе исследований на основании контрольной дойки отобрано 30 голов молочных коров после отела, находившихся на раздое (1 месяц лактации), возраст 4-5 лет, живая масса 564,0±5,03 кг симментальской породы в КФХ «Фальк Н.Г.» Первомайского района Оренбургской области. Все животные были клинически здоровы и содержались в одинаковых условиях. Доение и кормление коров в ходе опыта было трехразовым.
Животные были разделены на 2 группы (n=15). Первая группа служила контролем и получала основной рацион (ОР) состоящий из 4 кг сена злаковоразнотравного, 8 кг злаково-бобового сенажа, 3 кг комбикорма состоящего из ячменя, пшеницы, овса, жмыха, 30 литров свежей зерновой барды. Вторая группа получала тот же рацион, но в состав комбикорма была введена кормовая добавка из расчета 300 г на голову в сутки.
Для определения влияния коррекции элементного статуса на молочную продуктивность на 1, 15, 30 сутки были организованы контрольные дойки. В это же время произведен отбор проб шерсти и молока. Качественные показатели молока определялись в условиях в условиях ЦКП ФНЦ БСТ РАН (аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.21ПФ59 от 12.10.2015 г) на анализаторе качества молока «Лактан 1-4М».
Изучение элементного состава шерсти с холки молочных коров симментальской породы второй группы выявило влияние введения корректирующей кормовой добавки на элементный состав шерсти (Табл. 3).
В таблице приведены только значимые элементы по которым были получены достоверные различия в первом исследовании. Введение кормовой добавки способствовало не только увеличению содержания вводимых средств, но и снижению концентрации фосфора, что объясняется введением кальция.
Введение кормовой добавки в рацион лактирующих коров позволило на 30 сутки эксперимента повысить концентрацию в шерсти с холки: Са на 60,1% (Р≤0,01), Zn - 28,3% (Р≤0,001), Mn - 220,3% (Р≤0,001), Se - 37,3% (Р≤0,01), при снижении Р на 50,2% (Р≤0,001) и К - 36,6% (Р≤0,001), по сравнению с началом опыта. Установлено, что в рационах с включением свежей барды наблюдается избыточное содержание Р и К, т.к. этот вид корма богат ими.
Анализ результатов контрольных доек выявил существенные изменения в удоях опытных коров (Табл. 4)
При равном валовом удое в начале эксперимента к 15 суткам разница составила 49,9 кг или 18,6% (Р≤0,001), к 30 - 92,1 кг или 35,9% (Р≤0,001).
3
Оценка качественных показателей молока полученного от опытных животных показала повышение на 30 сутки эксперимента общего белка - на 0,28%, и СОМО - на 0,3%, благодаря этому повысилась и плотность молока - на 1,96 кг/м, по сравнению с контролем (Табл 5).
Валовой надой коров опытной группы получавших кормовую добавку был выше по сравнению с контролем в пересчете на 1% молоко на 242,4 кг или 22,2%.
Источники информации
1. Хеннинг А., Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных, Москва, Колос, 1976 г. - 560 с.
2. Минерально-витаминный премикс для стабилизации физиологического состояния коров (варианты) / Кузьмина Л.Н., Фирсов В.И., Попова Г.А. патент на изобретение RU 2205589. Дата подачи заявки: 13.05.2005, Опубликовано: 27.07.2007 Бюл. №21, Патентообладатель(и): Кузьмина Л.Н., Фирсов В.И., Попова Г.А.
3. Кормовая добавка "сувар" для сельскохозяйственных животных и птиц / Киселев И.М., Заживихина Е.И., Григорова Т.М., Федотова Л.А., Смирнова С.Н., Маркова С.А. патент на изобретение RU 2081612. Дата подачи заявки 06.09.2012, Опубликовано 20.11.2013 Патентообладатель(и): Государственное научное учреждение Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии (ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии).
4. Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных и птиц / Киселев И.М., Заживихина Е.И., Смирнова С.Н. патент на изобретение RU 2086148. Дата подачи заявки 10.01.1995, опубликовано 10.08.1997 Патентообладатель(и): Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова.
5. Премикс для коров (варианты) / Старикова Н.П. патент на изобретение RU 2145479. Дата подачи заявки 24.11.1997, опубликовано 20.02.2002 Патентообладатель(и): Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.
7. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. - 3-e изд. Перер. И доп. - Калуга: Издательство «Ноосфера», 2012. - С. 200-201.
8. Method of sampling beef cattle hair for assessment of elemental profile / S.A. Miroshnikov, A.V. Kharlamov, O.A. Zavyalov, A.N. Frolov, I.P. Bolodurina, O. Arapova, G. Duskaev // Pakistan Journal of Nutrition. 2015. T. 14. №9. P. 632-636.
* при Р≤0,05; ** при Р≤0,01, *** при Р≤0,001
* при Р≤0,05; ** при Р≤0,01, *** при Р≤0,001
* при Р≤0,05; * * при Р≤0,01, * * * при Р≤0,001
* при Р≤0,05; ** при Р≤0,01, *** при Р≤0,001, по сравнению с I группой