«Фасоль» подрастет в Сибири

Metro Cash&Carry в 2019 году планирует удвоить количество магазинов «Фасоль», открываемых по франшизе в регионах Сибири. Сейчас их 177. Участники рынка отмечают, что пока магазины «Фасоль» не оказывают какого-либо заметного влияния на рынок ритейла: они ориентированы на микробизнес и не могут составить конкуренцию крупным сетевым ритейлерам. Впрочем, как считают эксперты, пока «Фасоль» будет осваивать новые территории, более крупные конкуренты будут прицениваться к этому бренду.

Международный ритейлер Metro Cash&Carry планирует существенно увеличить в Сибири долю своего франчайзингового проекта — сети магазинов «Фасоль». Как рассказали “Ъ” в компании, в 2019 году в Сибири планируется к открытию не менее 200 новых магазинов «Фасоль», сейчас их 177. «"Фасоль" будет развиваться во всех городах Сибири — от Омска до Иркутска, включая небольшие города»,— сообщили в пресс-службе Metro. Инвестиции в открытие одного магазина в компании оценивают в среднем в 2–3 млн руб. «Эта сумма зависит от проекта, состояния магазина и конкурентной среды»,— уточняют в компании. Магазины «Фасоль» открываются в форматах от 20 до 600 кв. м, средняя площадь — 100–150 кв. м. В компании отметили, что договор франшизы является бессрочным и не предполагает роялти и паушальных взносов. «Обязательным условием является определенный объем ежемесячных закупок франчайзи в Metro»,— отметили в пресс-службе.

«Ежемесячно мы должны выбирать не менее 600 базовых товаров компании. Сумма закупки зависит от размера стартап-пакета. Если он рассчитан, например, на 700 тыс. руб. в месяц, то закупка без НДС — 650 тыс. руб. Размер этой закупки нужно обеспечивать ежемесячно на протяжении 48 месяцев. Стартап-пакет Metro — оборудование, предоставляемое в рассрочку франчайзи (вывеска, кассовое или холодильное оборудование)»,— рассказал “Ъ” гендиректор ООО «Фасоль-Нск» Дмитрий Акопов. Его компания управляет в Новосибирске двумя магазинами «Фасоль». По его оценкам, инвестиции в один магазин площадью 120 кв. м составляют около 5 млн руб.

Бизнес-план франшизы предполагает окупаемость магазина за 48 месяцев, рассказал господин Акопов. «Один наш магазин окупится примерно через 36 месяцев, а второй, видимо, не окупится никогда. Он расположен напротив магазина сети "Ярче" (принадлежит «КДВ-групп».— “Ъ”), и мы делим покупателей»,— говорит он. По его словам, конкуренция на рынке жесткая. Однако конкуренты «Фасоли» — не «Пятерочка», «Магнит» или «Мария-Ра», отмечает он: «Эти сети ушли в более высокий сегмент, став, по сути, квартальными магазинами, а не магазинами "у дома". Наши основные конкуренты — "Ярче" и "Корзинка" (компания "Аникс", Алтайский край.— “Ъ”), которая также планирует выйти в Новосибирскую область».

Как рассказал “Ъ” менеджер по развитию франчайзинговой сети «Корзинка» Максим Лощинов, пока в Новосибирске магазинов сети нет. «С партнерами ведутся переговоры о возможности выхода в 2019 году нашей сети в Новосибирскую область. В случае положительного решения до конца года в регионе будет открыто два-три пилотных магазина "Корзинки"»,— сказал он. Максим Лощинов отметил, что в Барнауле влияния магазинов «Фасоль» участники рынка не ощущают.

Это подтверждает и владелец ООО «ТД Шкуренко» (Омская область) Виктор Шкуренко. По его словам, сейчас магазины «Фасоль» открываются по франшизе, несистемно. Господин Шкуренко отметил, что опыт франчайзинга в России показывает, что это трудноуправляемый процесс, который требует много сил и средств. «Вряд ли Metro будет вкладывать значительные финансовые и организационные усилия в поддержку своих франчайзи»,— считает он. Аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев отмечает, что франшиза от Metro не является одной из самых быстрых по самоокупаемости и возврату инвестиций:

«По отзывам самих владельцев магазинов, работающих по франшизе Metro, не всем удается уложиться и в анонсированные сроки выхода на окупаемость, и в средние расходы за это время».

«Фасоль» не является классическим сетевым ритейлом, это франшиза с крайне низким порогом входа, говорит аналитик ГК «Алор» Алексей Антонов. Демократичные требования обусловлены тем, что «Фасоль» ориентирована на микробизнес, в первую очередь на индивидуальных предпринимателей с минимальным оборотом, говорит он: «Те, кто становятся франчайзи «Фасоли», в большинстве своем не могут рассчитывать на франшизу «Пятерочки» или "Магнита". Расходы франчайзи крупнейших сетей начинаются от 8 млн руб.».

Главной проблемой для поддержания работы большой сети малых магазинов является логистика, говорит ведущий аналитик «Открытие брокер» Андрей Кочетков: «Все будет определяться тем, как Metro Cash&Carry построит систему доставки товаров и предложит ли компания систему стимулирования покупателей. Впрочем, даже если у Metro не получится выйти на ощутимый уровень прибыльности по франчайзинговому проекту, всегда есть перспектива перепродажи бизнеса, как это уже случалось с другими региональными сетями. Пока «Фасоль» будет осваивать новые территории, более крупные конкуренты будут прицениваться к этому проекту».

Усиление конкуренции со стороны федеральных сетей требует от малых ритейлеров и одиночных магазинов трансформировать ассортимент и повышать эффективность категорийного менеджмента, отмечает генеральный директор «INFOLine-Аналитика» Михаил Бурмистров: «Это как раз является основной составляющей франчайзинговой программы «Фасоль» и обусловливает резкую активизацию темпов открытия новых объектов (более 150 магазинов в месяц в августе-ноябре 2018 года)». По итогам 2018 года количество объектов сети «Фасоль» превысит 1,2 тыс., а их совокупная выручка - 15 млрд руб., что соответствует более 0,11% рынка розничной торговли продовольственными товарами, говорит эксперт.