СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОГО РАГУ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КИВИ

Способ приготовления куриного рагу с черносливом и киви, характеризующийся тем, что нарезанное брусочками охлажденное куриное филе без кожи, нарезанные соломкой лук репчатый, морковь, чернослив, нарезанное кубиком киви, мелко шинкованную зелень базилика и петрушки помещают в жаропрочную стеклянную или стеклокерамическую форму с крышкой, добавляют тертый мускатный орех, молотые имбирь и кориандр, соль, смешивают, маринуют на холоде, заправляют оливковым маслом и запекают в собственном соку в комбинированной микроволновой СВЧ-печи или духовом шкафу.