Ядерная наука помогает защитить потребителей на Сейшельских Островах

Благодаря использованию методов, основанных на ядерных технологиях, 100 000 жителей Сейшельских Островов — архипелага из 115 островов в Индийском океане — теперь могут больше доверять качеству пищевых продуктов, которые они покупают.

Начатый в 2016 году четырехлетний проект технического сотрудничества, осуществляемый под руководством МАГАТЭ в партнерстве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), помог расширить возможности Сейшельских Островов по контролю за безопасностью пищевых продуктов. Благодаря этому Лаборатория здравоохранения Сейшельских Островов теперь может обнаруживать афлатоксин M1 — канцерогенное вещество — в импортируемом молоке и молочных продуктах. Одновременно с этим правительство укрепило национальную правовую базу, чтобы обеспечить более эффективную защиту здоровья потребителей, которое может пострадать от этих загрязнителей.

Многие малые островные развивающиеся государства, называемые МОРГ, непригодны для сельского хозяйства из-за небольших размеров, рельефа местности и погодных условий. В результате они зависят от импорта продовольствия. Чтобы обеспечить безопасность и доверие потребителей, крайне важно отслеживать и контролировать такие загрязнители, как микотоксины, биотоксины и токсичные металлы в импортируемых пищевых продуктах, а также остатки ветеринарных препаратов и пестицидов, используемых при производстве продовольствия.

«Благодаря поддержке со стороны МАГАТЭ и ФАО мы теперь можем проводить анализы для выявления следов целого ряда остатков и загрязнителей в пищевых продуктах, что позволяет нам лучше защищать потребителей от потенциальных угроз, исходящих от импортируемой продукции», — рассказывает Леон Бискорне, главный лабораторный технолог Лаборатории здравоохранения Сейшельских Островов. Он добавляет, что ставшая возможной сертификация безопасности пищевых продуктов, предназначенных для экспорта, помогает улучшить доступ к заграничным рынкам продовольствия и сохранить их, а также увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции.