Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимых зерновых культур в Предуралье

обменной энергии, кормовых единиц, сырого протеина дятся в пределах временного интервала с 29 августа

оптимальные сроки посева озимой тритикале нахо- по 5 сентября.

Литература.

1. Бирюков К.Н., Ляшков И.В., ГрабовецА.И., Крохмаль А.В. Обоснование срока сева озимого тритикале на Северном Дону / //Тритикале: Материалы международной научно-практической конференции «Роль тритикале в стабилизации и увеличении производства зерна и кормов» и секции тритикале отделения растениеводства РАСХН. - Ростов-на-Дону, 2010. - С.166-174.

2. Кузьмин Н.А. Кормопроизводство, Новиков Н.Н., Ивкина Е.М., Кузьмин В.Н.; Под ред. Н.А. Кузьмина. - М.: КолосС, 2004. - С. 78-84.

3. Макарова В.М. Структура урожайности зерновых культур и её регулирование: Пермская ГСХА. - Пермь,1995. - 144 с.

4. Прокошев В.Н.Полевые культуры Предуралья/В.Н.Прокошев - Пермь: Кн. изд-во, 1968. - С.40-73.

5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: с основами статистической обработки результатов исследований. Изд. 5-е, перераб. и доп. - М.:Колос, 1985. - 321 с.

6. Христофоров Л.В., Мисаева А.В. Новая зерновая культура - тритикале//Материалы международной научно- практической конференции, посвященные 100-летию со дня рождения академика В.П.Мосолова: 24-26 сент.1998 г. - Йошкар-Ола, 1998. - С.275-278.

7. Жолобова М.С., Потапова Г.Н.Изучение влияния отдельных элементов технологии возделывания на урожайность озимых культур в условиях Среднего Урала //Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 06. - С.31-33.

8. Крохмаль А.В., Грабовец А.И. Дальнейшие пути селекции зерновых тритикале на продуктивность// Тритикале: Материалы международной научно-практической конференции «Роль тритикале в стабилизации и увеличении производства зерна и кормов» и секции тритикале отделения растениеводства РАСХН. - Ростов-на-Дону, 2010.- С.102-110.

9. Елисеев С.Л. О сроках посева озимой ржи в Предуралье //Аграрный вестник Урала. - 2011. - № 1. - С. 5-6.

WINTER TRITICALE PRODUCTIVITY AT DIFFERENT SOWING TERMS G.P.Majsak, V.A. Voloshin

Summary. Sowing time determination plays important role in cultivation development of any arable crop. Four terms of winter triticale were studied: August15th, 22th, 29th and September, 5th. Grain and dry matter yields, their structure were determined. Sowing at August, 29th provided the highest dry matter (4,24 tons ha -1 ) and grain (4,44 tons ha -1 ) yields, but their nutritive value was lower compared with other sowing terms. Sowing at September, 5th provided slightly lower yields and sowing terms at August, 15 and 22 showed the worst results for these parameters. Research results were proved by yield structure determination. August, 29th sowing provided the highest field germination - 94 %, stalks quantity - 499 pieces\M2, plants height - 0,93 m, thus proved by statistical processing. Close direct correlation between productivity of green matter yield with field germination (r = 0,97), stalks quantity (r = 0,77), plants height (r = 0,88) and weight of one stalk (r = 0,71) is noted. Crude cellulose content raised from 26,9 to 29,9%, metabolizable energy concentration decreased from 10,2 to 9,6 Mj kg-1, the crude protein content - from 14,2 to 10,8 % accordingly in crops on August, 15th and 29th sowing data. Thus, optimum winter triticale sowing terms are in time interval from August, 29th till September, 5th . Keywords: winter triticale, sowing terms, field germination, winter, dry matter yield, grain yield, metabolizable energy, crude protein.

УДК 631.82:631.559:633.1

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ПРЕДУРАЛЬЕ

К.Н. НЕВОЛИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник

Пермский НИИСХ Россельхозакадемии E-mail: pniish@rambler.ru

Резюме. Исследования проводили с целью определения оптимальной дозы минеральных удобрений под озимые зерновые культуры, как традиционные для Пермского края - рожь (сорт Фа-ленская 4), таки новые - пшеница (сортМосковская 39) и тритикале (сортАнтей), выращиваемые по пласту клевера 2 г.п. Схема опыта включала следующие варианты: контроль, допосевное внесение полного минерального удобрения (в виде нитроаммофоски) в дозах N3S0P3(K3(; N^p^fto N^PgKw в сочетании с подкормкой нитратом аммония в дозе N30 под весеннее боронование посевов и без подкормки. Почвадерново-подзолистая тяжелосуглинистая. Учитывая хорошую перезимовку озимых культур (60...86 %), климатические условия зимы и ранней весны в Предуралье в целом благоприятны для возделывания всех изучаемых в опыте культур. Достоверное повышение урожайности, по сравнению с контролем, выявлено в варианте с внесением N30P3(0K,(0+N30, При этом сбор зерна озимой ржи вырос с 3,11 до 4,10 т/га, озимой пшеницы - с 2,33 до 3,27 т/ га, озимой тритикале - с 3,10до 4,38 т/га. Дальнейшее увеличение доз минеральных удобрений обеспечивало только тенденцию росту урожайности. При этом выращенное зерно озимой ржи и

озимой пшеницы соответствовало продовольственному 2 класса, озимой тритикале - фуражному 1 класса.

Ключевые слова: озимая рожь, озимая пшеница, озимая тритикале, урожайность, дозы минеральных удобрений, показатели качества зерна.

В современной России один из основных резервов повышения урожайности при эффективной эксплуатации материально-технических ресурсов - более полное использование ассортимента зерновых культур [1,2].

В связи с этим в почвенно-климатических условиях Предуралья большое значение приобретает возделывание озимых зерновых, которые способны формировать высокие урожаи. Вместе с озимой рожью, площадь возделывания которой в крае в 2012 г. составила 16346 га (7 % от всех зерновых), набирает популярность выращивание озимой пшеницы - 3049 га в 2012 г. (против 1000 га в 2000 г.) и озимой тритикале - 1716 га (в 2008 г. в структуре посевных площадей края отсутствовала) [3].

Цель наших исследований - установить дозу минеральных удобрений необходимую для обеспечения

урожайности озимой ржи и тритикале не менее 4 т/га, озимой пшеницы - не менее 3 т/га при их возделывании по пласту клевера 2 г.п. на дерново-мелкоподзолистых тяжелосуглинистых почвах Предуралья.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2008-2010 гг. на опытном поле ГНУ Пермский НИИСХ в трехфакторном опыте по следующей схеме:

фактор А - дозы минеральных удобрений - без удобрений, N30P30^30' N60P60K60; N90P90K90'

фактор В - весенняя подкормка - без подкормки, N30;

фактор С - культура (сорт) - озимая рожь (Фаленская 4), озимая пшеница (Московская 39), озимая тритикале (Антей). Минеральные удобрения вносили в форме нитроаммофоски (16:16:16) под предпосевную культивацию и нитрата аммония в подкормку перед весенним боронованием. Расположение вариантов систематическое, методом расщепленных делянок, повторность четырехкратная, общая площадь делянки - 150 м2, учетная -39 м2. Предшественник - клевер луговой 2 года пользования. Почва дерново-мелкоподзолистая тяжелосуглинистая (pH - 4,8...5,3: гумус - 2,3...2,5 %; P2O5 - 250...287 мг/ кг, K2O - 264.298 мг/кг). Посев осуществляли зерновой сеялкой СН-16, норма высева ржи - 6 млн [4], пшеницы -6 млн [5], тритикале - 5 млн [6] всхожих семян на 1 га. Учёт урожая зерна сплошной поделяночный в конце фазы восковой спелости с последующим пересчетом на 100 %-ную чистоту и 14 %-ную влажность. Анализ растительных образцов проводили с использованием стандартных методик согласно ГОСТ, математическую обработку результатов - с помощью программы Microsoft Office Excel.

Результаты и обсуждение. Перезимовка озимой ржи в опыте в среднем за период исследований не зависела от доз минеральных удобрений (г = 0,18) и составила 86 %. Озимая пшеница зимовала удовлетворительно, в среднем сохранность была равна 59 %, при этом выявлена тесная корреляционная связь (г = 0,92) с дозами минеральных удобрений. Перезимовка тритикале составила 71 %, зависимость от доз удобрений средняя (г = 0,63).

Анализируя урожайные данные по частным различиям, следует отметить, что возделывание озимой ржи по пласту клевера 2 года пользования без внесения минеральных удобрений позволило получить 3,11 т/га зерна (табл. 1). Прибавка от применения N30P30K30 (0,38 т/га) находилась в пределах ошибки опыта (НСР05 = 0,50). Внесение N60P60K60 достоверно увеличивало сбор зерна, в сравнении с N30P30K30, до 4,02 т/га. Дальнейшее повышение доз минеральных удобрений не обеспечивало достоверного роста урожайности. При использовании подкормки во всех вариантах опыта отмечена тенденция к повышению урожайности. Достоверная прибавка зерна озимой ржи отмечена при внесении N30 на фоне N30P30K30. Причем урожайность в этом случае находилась на одном уровне с полученной в вариантах с более высокими дозами минеральных удобрений.

Урожайность озимой пшеницы без применения удобрений составила 2,33 т/га. При внесении N30P30K30 прибавка (0,41 т/га) была не достоверной (НСР05 = 0,50). В случае применения подкормки во всех вариантах, как и при увеличении дозы в основное внесение, отмечена только тенденция

повышения сбора зерна (прибавки в пределах ошибки опыта). На основании частных различий преимущество имел вариант сочетания подкормки и дозы в основное

внесение, в котором урожайность составила 3,27 т/га.

Выращивание тритикале на фоне естественного плодородия почвы обеспечило урожайность 3,10 т/га. Достоверная прибавка от подкормки получена только на фоне ^0Р30К30 - 0,79 т/га (НСР05 = 0,65). Повышение доз минеральных удобрений не обеспечивало существенного роста по урожайности.

Прибавки урожайности озимых ржи, пшеницы и тритикале к контролю, полученные при внесении ^0 на фоне ^0Р30К30 составили 1,0; 0,94 и 1,28 т/га соответственно. При этом окупаемость 1 кг д. в. удобрений дополнительной продукцией ржи составила 8,2 кг, тритикале -10,6 кг, пшеницы - 5,6 кг. Увеличение доз минеральных удобрений выше ^0Р30К30 не имело преимуществ по урожайности и величине окупаемости, что согласуется с результатами других исследований [7].

Регрессионный анализ показателей урожая и его структуры свидетельствует, что сбор зерна культур в опыте в значительной степени зависел от числа продуктивных стеблей (рожь - г = 0,95, пшеница - г = 0,69, тритикале - г = 0,73) и массы тысячи зерен (г = 0,71, г = 0,79 и г = 0,68 соответственно).

Наиболее продуктивной была озимая тритикале, в среднем по опыту сбор ее зерна достоверно превышал урожайность озимой ржи на 0,15 т/га (НСР05 = 0,11), пшеница по величине этого показателя занимала последнее место (3,04 т/га).

Возможность использования зерна для продовольственных или фуражных целей оценивается рядом качественных показателей [8].

В нашем опыте содержание сырого протеина в зерне озимой ржи варьировало от 7,55 до 9,66 % (табл. 2). Применение весенней подкормки в контроле повышало величину этого показателя на 0,9 %, а на фоне ^0Р30К30 - на 0,75 %. В вариантах с более высокими дозами в основном внесении существенных ее изменений от подкормки не наблюдали. На фоне естественного плодородия почвы натура зерна озимой ржи составляла 708 г/л, применение ^0в подкормку повышало ее до 719 г/л, а основное внесение ^0Р30К30 обеспечило увеличение натуры зерна до 735 г/л.

Для выпечки хлеба пригодно зерно ржи с числом падения более 200. Такую продукцию вырастили в вариантах с подкормкой на фоне основного внесения ^0Р30К30 и ^0Р60К60. Кроме того, выявлена тенденция повышения стекловидности зерна озимой ржи по мере увеличения

Таблица 1. Влияние минеральных удобрений на урожайность озимых зерновых культур, т/га,

Доза удо- Подкорм- Культура (фактор С) Среднее по фактору А

брений, кг/га ка, кг/га озимая озимая пше- озимая три-

(фактор А) (фактор В) рожь ница тикале

без удобре- 0 3,11 2,33 3,10 3,06

ний NJ0 3,47 2,77 3,58

3" 0 3) 0 0 d° 3,49 2,74 3,59 3,5S

N30 4,10 3,27 4,38

N P K IN6^6^60 0 4,02 3,00 4,00 3,90

N30 4,24 3,51 4,61

N CD О 0 CD О CD О 0 4,03 3,18 4,04 3,96

N30 4,33 3,54 4,61

Среднее по 0 3,66 2,81 3,68

фактору В N 4,04 3,27 4,29

Среднее по фактору С 3,85 3,04 4,00

НСР05 Фактор А Фактор В Фактор С

частных различий 0,50 0,65 0,4S

главных эффектов 0,20 0,1S 0,11

Таблица 2. Влияние минеральных удобрений на показатели качества зерна

озимых зерновых культур,

Доза удо- Подкормка Культура Сырой протеин, % Сырая Натура, г/л Число

брений, кг/га (фактор (фактор клейкови- падения,

(фактор А) В) С) на, % сек.

NoPoKo 0 рожь 7,бб - 708 167

пшеница 10,33 2б,б 813 -

тритикале 10,17 19,7 729 -

N30 рожь 8,44 - 719 172

пшеница 10,83 26,7 808 -

тритикале 10,7б 21,б 723 -

0 3 0 3 0 0 рожь 8,69 - 73б 19б

пшеница 10,6б 28,6 806 -

тритикале 10,67 21,3 7б1 -

N30 рожь 9,44 - 732 204

пшеница 11,32 30,0 76б -

тритикале 10,92 23,б 762 -

NeoPeoKeo 0 рожь 8,81 - 730 196

пшеница 11,44 29,3 816 -

тритикале 10,88 21,7 7б0 -

N30 рожь 9,41 - 726 220

пшеница 11,7б 31,3 794 -

тритикале 11,17 2б,4 771 -

N CD О 0 CD О CD О 0 рожь 9,28 - 727 197

пшеница 11,11 29,9 818 -

тритикале 11,00 22,4 760 -

N30 рожь 9,66 - 731 196

пшеница 11,78 31,9 800 -

тритикале 11,1б 26,3 768 -

НСР0б частн. различий - А 1,21 2,19 8,81 -

частн. различий - В 0,68 1,1б 8,73 -

частн. различий - С 0,87 1,б6 8,1б -

доз минеральных удобрений, однако ее величина оставалась в 1,5-2 раза ниже, чем у пшеницы.

На озимой пшенице при использовании подкормки в вариантах с основным внесением удобрений отмечена тенденция к увеличению содержания сырого протеина в среднем на 0,53 %.

Содержание клейковины в зерне пшеницы в вариантах с применением удобрений было выше, чем в контроле. Подкормка положительно повлияла на величину этого показателя во всех вариантах опыта. При использовании М30Р30К30 + М30 содержание клейковины достигало 30 %. Подкормка азотом во всех вариантах способствовала до-

стоверномуувеличению натурной массы зерна пшеницы до 816 г. Наибольший показатель стекловидности зерна отмечен при использовании М30Р30К30 + Ы30 - 68 %. В варианте без применения удобрений она была ниже на 17 %.

Содержание сырого протеина в зерне тритикале находилось на уровне пшеницы. Так, в среднем по опыту оно составило 11 %. Минеральные удобрения не оказали достоверного влияния на величину этого показателя. В сравнении с пшеницей, в зерне тритикале содержание клейковины было меньше на 6,6 %, применение подкормки достоверно повышало его во всех вариантах в среднем на 1,5 %. Натурная масса зерна тритикале зависела от применяемых доз минеральных удобрений. На фоне естественного плодородия она составила 708 г/л, подкормка обеспечила повышение величины этого показателя до 723 г/л. Минеральные удобрения не оказывали влияния на стекловидность зерна озимой тритикале.

Выводы. В Предуралье на дерново-подзолистых тяжелосуглинистых среднеокультуренных почвах для получения зерна озимой ржи и тритикале не менее 4 т/га и озимой пшеницы не менее 3 т/га при выращивании по пласту клевера 2 г. п. необходимо использовать минеральные удобрения в дозе М30Р30К30 + Ы30. Это обеспечивает получение зерна озимой пшеницы (ГОСТ 9353-90) и озимой ржи (ГОСТ 16990-88), соответствующего 2 классу продовольственного зерна, а также фуражного зерна тритикале 1 класса (ГОСТ 53899-2010).

Литература.

1. Светлакова Н.А., Огородов И.П. Стратегия развития устойчивого высокоэффективного сельскохозяйственного производства индустриального региона (на примере Пермского края). Пермь: Пресстайм, 2007. 215 с.

2. Чекмарев П.А. Производство качественного зерна - важнейшая задача агропромышленного комплекса России//Земледелие. - 2009. - №4. - С. 3-4.

3. и^: http//www.permstat.ru, дата обращения 10.02.2013 г.

4. Елисеев С.Л. О сроках посева озимой ржи в Предуралье //Аграрный вестник Урала. - 2011. - №1. - С. 5-6.

5. Технология возделывания озимой пшеницы. Рекомендации. - Вып. 4. - Пермь, 2005. 26 с.

6. Технология возделывания озимой тритикале на зерно и корм для формирования кормосырьевого конвейера, позволяющая получать корм с КОЭ 10,2 - 12,1 МДж/кг абсолютно сухого вещества. - Пермь, 2010. - 24 с.

7. Тихонова О.С. Реакция озимых культур на приемы посева в Среднем Предуралье: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук: Пермь, 2006. - 19 с.

8. Коданев И.М. Повышение качества зерна. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

FERTILIZER EFFECT ON PRODUCTIVITY AND GRAIN QUALITY OF WINTER CROPS IN THE URAL

CONDITIONS

K.N. Nevolina

Summary. The optimal dose of fertilizer for winter crops is determine: Perm region's traditional winter rye variety Falenskaya 4 and new -Moscowskaya 39 variety wheat and triticale variety Antey grown after clover 2 year usage investigated use of different doses of mineral fertilizers. Scheme of the experiment: control, pre-sowing application of complete fertilizer (in the form of nitroammophoska) at doses N30P30K30; N60P60K60; N90P90K90 combined with fertilizing with ammonium nitrate at dose of N30 by spring harrowing and without feeding. Sod-podzolic heavy loamy soil. Given good wintering of winter crops (60-86%), the climatic conditions in winter and early spring in the Urals are generally favorable for cultivation of all crops investigated in experiment. Revealed significant increase in yield from 3.11 t ha-1 of winter rye in control to 4.10 t ha-1 in the form N30P30K30 + N30, with 2.33 t ha-1 of winter wheat to 3.27 t ha-1 in the form N30P30K30 + N30, with 3.10 t ha-1 of winter triticale to 4.38 t ha-1.Further increases in doses of mineral fertilizers provided tend yield increase. Found that grain yield of winter rye good quality (food grade 2, and winter triticale (forage grade 1) not less than 4 t ha of winter wheat (food grade 2) not less than 3 t ha-1 in the cultivation of clover after clover 2 year usage at the average profitability of grain production - 42% provides a pre-sowing application of complete fertilizer at a dose N30P30K30 combined with the spring fertilizing with ammonium nitrate at a dose of N30.

Key words: winter rye, winter wheat, winter triticale, productivity, mineral fertilizer rates, quality seeds parameters.