СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
METHOD FOR FEEDING BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления птицы.
Премиксы - это обогатительные смеси биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза (витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты, гормоны, ферментные препараты и т.п.), применяемые для повышения питательности комбикормов и/или придания им лечебного или профилактического эффекта. В качестве среды для равномерного распределения микродобавок и разъединения химически несовместимых частиц премикса используют наполнитель - кормовое средство, отвечающее требованиям, предъявляемым ГОСТ Р 52356-2005. Это могут быть измельченное зерно и продукты его переработки, шроты, кормовые дрожжи и т.д.
Наиболее близким техническим решением, выбранным за прототип, является стандартный премикс, который содержит минеральные вещества и витамины, а в качестве наполнителя - отруби влажностью 8-13% (см. Кормление сельскохозяйственных животных (справочник) / Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев Н.В. и др. / Под ред. Калашникова А.П. и Клейменова Н.И. - М.: Россельхозиздат, 1988, с.96).
Однако использование отрубей в качестве наполнителя недостаточно экономически эффективно и не обеспечивает высокой сохранности витаминов.
3
1
2
3
4
5
6
с
12
Известен способ кормления птицы с использованием премикса, включающего витамины А, D, K, B, В, В, В, В, В, B, B, H, С, железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, кормовой антибиотик стафак-500, селен, а в качестве наполнителя - сапропель Чебулинского месторождения Новосибирской области. Известный премикс вводят в рацион на уровне 4% вместо соответствующего количества комбикорма, при этом сапропель является источником биологически активных веществ, в который дополнительно вводят недостающее количество витаминов и микроэлементов с учетом БАВ, находящихся в самом сапропеле (см. патент России на изобретение RU 2096969 от 13.05.1996).
К недостаткам указанного способа кормления можно отнести следующее.
1. Использование кормового антибиотика в премиксе снижает качество продукции и вызывает привыкание микроорганизмов. В настоящее время антибиотики используются только с лечебными целями, согласно схеме, разработанной ветеринарным специалистом хозяйства.
2. Поскольку сапропель имеет низкую питательную ценность, замена 4% кормосмеси премиксом на его основе приводит к снижению общей питательности рациона. Для удовлетворения потребностей птицы в энергии и протеине возникает необходимость в увеличении доли других высокопитательных ингредиентов основной кормосмеси, а значит приводит к ее удорожанию. Кроме того, в связи с различиями в составе сапропель не всех месторождений позволяет компенсировать необходимое количество витаминов и минеральных веществ при вводе 4% в кормосмесь, иногда его может потребоваться гораздо больше.
3. Для определения количества вводимых в премикс биологически активных веществ необходимо учитывать их содержание в самом сапропеле, но состав сапропеля не постоянен и подвержен значительным колебаниям в зависимости от месторождений и глубины залегания, поэтому требуется постоянный контроль сырья путем проведения дорогостоящих биохимических анализов. Это существенно увеличивает трудоемкость приготовления премикса и его стоимость.
Задачей изобретения является разработка премикса, позволяющего повысить прирост живой массы цыплят-бройлеров, снизить трудоемкость его изготовления и затраты на производство, улучшить технологические свойства.
Указанная задача решается путем использования витаминно-минерального премикса на основе сапропеля влажностью 20-25%, добытого из озер Омской области, причем премикс вводят в основную кормосмесь в количестве 1%.
Сапропель месторождений Омской области представляет собой однородную студневидную массу, включающую: азот - 2,28%, фосфор - 0,69%, кальций - 2,09%, натрий - 0,14%, сырую золу - 12,58%, витамины (А, Е, группы В), микроэлементы (йод, селен, марганец, медь, цинк, кобальт), богатый аминокислотный состав (лизин - 0,36, метионин - 0,15, цистин - 0,22, лейцин - 0,49, изолейцин - 0,32, фенилаланин - 0,34, валин - 0,49, аргинин - 0,37, треонин - 0,57, триптофан - 0,15, глицин - 0,75, гистидин - 0,61, аланин - 0,58, тирозин - 0,39, аспарагиновая кислота - 1,08, глутаминовая кислота - 0,74, серин - 0,41%).
Особенностью сапропеля является то, что около 65-70% влаги, находящейся в нем в естественном состоянии, приходится на свободную воду, которая слабо удерживается в материале, а оставшиеся 30-35% - это вода, физически связанная с органическим веществом. Причем чем больше органического вещества в сапропеле, тем выше его влажность. Растворенные в воде дегте- и ихтиолоподобные вещества, ферменты, антиоксиданты и гормоноподобные вещества находятся в активном состоянии, обладают лучшей биодоступностью и оказывают положительное действие на организм даже в небольших количествах. Опытами доказано, что скармливание птице влажного сапропеля более эффективно, чем сухого (см. О возможности использования сапропеля в кормлении мясных цыплят. Мальцева Н.А., Якунина Н.И., Мальцев А.Б. //. Сб. науч. тр. «Достижения и актуальные проблемы птицеводства Сибири», 1997, т.4, с.69-71).
Сапропель более высокой влажности обладает лучшими технологическими характеристиками по сравнению с прототипом - снижает пыление, имеет большую объемную массу и угол естественного откоса, меньшую текучесть. Использование сапропеля влажностью 20-35%, вместо известного способа кормления с влажностью наполнителя 8-10%, экономит ресурсы и уменьшает трудоемкость подготовки сапропеля.
Предлагаемый способ кормления цыплят-бройлеров повышает интенсивность роста на 2,0-7,4%, экономическую эффективность - на 3-7,2%, снижает затраты на корма за счет уменьшения стоимости премикса на 2-3% по сравнению с аналогами.
Пример.
Сапропель месторождения Омской области влажностью 45-50% был высушен до влажности 8-15, 20-25 и 26-35%, раздроблен для однородности и использован как наполнитель для опытных премиксов. В качестве контроля был взят стандартный премикс на отрубях влажностью 8-10%. Содержание биологически активных добавок во всех премиксах было одинаковым и соответствовало рекомендуемым нормам их ввода для цыплят-бройлеров (таблица 1).
Таблица 1
Содержание витаминов и микроэлементов в премиксе
Наименование
Количество
А (ретинол), млн. ME
15,0
D<sub>3</sub> (кальциферол), млн. ME
5,0
Е (токоферол), г
75,0
K, г
4,0
В<sub>1</sub> (тиамин), г
3,0
В<sub>2</sub> (рибофлавин), г
8,0
В<sub>3</sub> (пантотеновая кислота), г
18,0
В<sub>5</sub> (никотиновая кислота), г
60,0
В<sub>6</sub> (пиридоксин), г
5,0
В<sub>с</sub> (фолиевая кислота), г
2,0
В<sub>12</sub> (цианкобаламин), г
0,025
Медь, г
2,5
Йод, г
1,0
Железо, г
10,0
Марганец, г
100,0
Цинк, г
80,0
Селен, г
0,15
3
В период хранения премиксы периодически исследовались на активность витаминов A, D, E и группы В. В результате исследований выявлено, что использование в премиксах в качестве наполнителя сапропеля влажностью 8-25% позволяет повысить устойчивость к разрушению витаминов, в том числе и на поздних сроках хранения (до 6 месяцев), в то время как премиксы на сапропеле влажностью 26-35% рекомендуется использовать в течение 2 месяцев после изготовления, так как длительное хранение приводит к снижению сохранности в них жирорастворимых витаминов.
Для определения эффективности использования предлагаемых премиксов были проведены исследования на цыплятах-бройлерах кросса «Сибиряк-2» с суточного до 42-дневного возраста. Схема опыта представлена в таблице 2.
Таблица 2
Схема опыта
Группа
Поголовье, голов
Особенность кормления
Контрольная
120
ОР с 1% витаминно-минеральным премиксом на отрубях влажностью 8-13%
1 опытная
120
ОР с 1% витаминно-минеральным премиксом на сапропеле влажностью 8-15%
2 опытная
120
ОР с 1% витаминно-минеральным премиксом на сапропеле влажностью 20-25%
3 опытная
120
ОР с 1% витаминно-минеральным премиксом на сапропеле влажностью 26-35%
Технологические параметры выращивания для всех групп были одинаковыми. Кормление контрольной и опытных групп проводили россыпными кормами, сбалансированными по питательным веществам согласно методическим рекомендациям по работе с птицей данного кросса. Различия в кормлении состояли в том, что опытные группы получали кормосмесь с заявленными премиксами на сапропеле, а контрольная - со стандартным премиксом на отрубях. Результаты опыта представлены в таблице 3.
Таблица 3
Экономические и зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров
Показатель
Группа
контрольная
1 опытная
2 опытная
3 опытная
Сохранность, %
97,5
98,3
98,7
95,4
Живая масса, г
2158
2221
2319
2274
Среднесуточный прирост, г
50,4
51,9
54,2
53,1
Убойный выход, %
69,2
69,4
70,3
69,6
Затраты корма на 1 кг прироста, кг
1,96
1,93
1,85
1,82
Рентабельность, %
15,3
17,8
22,4
22,3
Дополнительная прибыль, % к контролю
-
32,7
46,3
41,9
Из данных таблицы 3 видно, что сохранность поголовья за период выращивания во всех опытных группах была достаточно высокой - 95,4-98,7%. Наибольшая живая масса отмечается у цыплят-бройлеров второй опытной группы - она превышала контрольную на 7,4%, а первую и третью опытные - на 4,4 и 2,0% соответственно. Аналогичный вывод можно сделать и по показателям среднесуточного прироста - лучшей была группа, получавшая кормосмеси с премиксом на сапропеле влажностью 20-25%.
Наименьшие затраты корма на 1 кг прироста живой массы наблюдаются у бройлеров при вводе в кормосмесь премиксов на сапропеле влажностью 20-25 и 26-35% - по сравнению с бройлерами контрольной группы они снизились на 5,6 и 7,1% соответственно.
Наибольшая рентабельность производства мяса бройлеров отмечалась во второй и третьей опытных группах, где разница с контрольной и первой опытной группами составила 7,2 и 4,7% соответственно. Сравнительно большая живая масса и низкие показатели затрат корма на 1 кг прироста во второй опытной группе позволили получить на 46,3% больше прибыли, чем в контрольной группе, и в среднем на 4,4-13,6% больше, чем в опытных.
3
Результаты исследований проб крови и данные контрольных убоев свидетельствуют, что биохимические показатели цыплят-бройлеров опытных групп соответствовали норме во все периоды выращивания, а оптимальное содержание витаминов А, Е и D в печени бройлеров доказывает хорошую биодоступность витаминов из премиксов на сапропеле. Это позволяет сделать вывод, что наиболее экономически эффективным является использование в качестве наполнителя сапропеля влажностью 20-25%.
Предлагаемый способ кормления цыплят-бройлеров, по сравнению с известным, повышает интенсивность роста на 7,5%, рентабельность - на 7,2%, прибыль - на 46,3%, снижает затраты на корма за счет уменьшения стоимости премикса на 2-3%.