КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА "АЛИНКА"

Композиция для плавленого сырного продукта, содержащая сычужный твердый сыр, нежирный сыр, сливки, сливочное масло, соль-плавитель, наполнитель, питьевую воду, отличающаяся тем, что композиция дополнительно содержит сметану, в качестве соль-плавителя используют «Фонакон», а в качестве наполнителя - измельченные ягоды: облепихи, жимолости и смородины при соотношении 4:1:1, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
Сыр твердый сычужный
30,0-40,0
Нежирный сыр
5,0-10,0
Коровье сухое обезжиренное молоко
2,0-15,0
Сливки
4,0-9,0
Сливочное масло
9,0-13,0
Соль-плавитель «Фонакон»
1,0-4,0
Сметана
3,0-12,0
Наполнитель
2,0-2,5
Вода питьевая
Остальное