Урожай и качество картофеля при внесении расчетных доз удобрений в условиях Верхневолжья

Допустимые уровни содержания в зерне пшени- объектов не установлено. Практически аналогичные

цы и ячменя при 14 % влажности свинца, мышьяка, результаты получены в ФГУЗ «Центр гигиены и эпикадмия и ртути составляют соответственно не более демиологии в Белгородской области». Поэтому мож-

0,5, 0,2, 0,1 и 0,03 мг/кг (СанПиН 2.3.2. 1078-01). но констатировать, что содержание изучаемых ТМ в

Превышения концентрации перечисленных элемен- почвах области не оказывает негативного влияния на

тов в растениеводческой продукции с реперных качество растениеводческой продукции.

Литература.

1. Виноградов А.П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах. — М.: изд-во АН СССР, 1957,- 238 с.

2. Химия почв: Учебник/Д.С. Орлов, Л.К. Садовникова, Н.И. Суханова. — М: Высшая школа, 2005.- 558с.

3. Можайский Ю.А. Особенности распределения тяжелых металлов в профилях почв Рязанской области// Агрохимия, 2003, № 8, с. 74- 79.

4. Меленцова С.В. Агроэкологическая оценка содержания химических элементов S, Zn, Мп, Си, Cd, Pb в почвах лесостепной и степной зон (на примере Белгородской области). Автореферат due. на соискание ученой степени кандидата биологических наук. - М.: РГАУ — МСХА имени КА.Тимирязева, 2007.- 22с.

5. Авраменко П.М., Александрова Л.В., Анисимов А.И. и др. Состояние окружающей среды и использование природных ресурсов Белгородской области в 2005году/ под ред. С.ВЛукина (справочное пособие)- Белгород: изд-во БелГУ, 2006, 240 с.

THE CONTENT OF LEAD, CADMIUM, MERCURY AND ARSENIC IN AGROLANDSCAPES

IN BELGOROD REGION

S.V. Lukin

Summary. The monitoring results of heavy metals content in the soil and crop production during 1998-2005 are presented in the article. On the basis of obtained results was drawn a conclusion that concentration of studied elements in the soils of the region doesn’t exert negative influence on the quality of crop production.

Keywords: heavy metals, lead, cadmium, mercury, arsenic, soil, crop production

УДК: 635.21+631.82

УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО КАРТОФЕЛЯ ПРИ ВНЕСЕНИИ РАСЧЕТНЫХ ДОЗ УДОБРЕНИЙ В УСЛОВИЯХ ВЕРХНЕВОЛЖЬЯ

З.И. УСАНОВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Н.В. САМОТАЕВА, аспирант

Тверская ГСХА

E-mail: usanova@tvcom.ru

Резюме. В ходе исследований определена возможность получения запрограммированных урожаев картофеля при внесении расчетных доз удобрений, установлен уровень действительно возможной урожайности разных сортов, окупаемость действующего вещества удобрений урожаем клубней и качество получаемой продукции.

Ключевые слова: картофель, запланированная урожайность, расчетные дозы удобрений.

Для ресурсосбережения, получения высококачественной продукции и сохранения окружающей среды от загрязнения необходимо сбалансированное минеральное питание растений для получения запрограммированной урожайности. Многие авторы считают, что внесение расчетных доз ЫРК под картофель в большей мере соответствует этим требованиям [1...5].

Верхневолжье издавна считается регионом рентабельного картофелеводства. Произошедшее с начала 90-х гг. сокращение посевных площадей и ва-

ловых сборов этой культуры необходимо восполнить путем повышения урожайности и качества продукции, что позволит обеспечить рост эффективности отрасли. Поэтому очень важно выявить возможность получения запрограммированных урожаев картофеля при внесении расчетных доз удобрений, определить ДВУ разных сортов, окупаемость КРК урожаем клубней и качество полученной продукции.

С этой целью мы провели исследования (2005-2007 гг.) в двухфакторном полевом эксперименте на опытном поле Тверской ГСХА.

Условия и методы. Почва опытного участка дерново-среднеподзолистая остаточно карбонатная гле-еватая на морене, супесчаная по гранулометрическому составу, хорошо окультурена, осушена закрытым дренажом характеризуется высоким содержанием Р205, средним — К^О, рН^ — 5,3...6,2, концентрация гумуса (по Тюрину) 2,0...2,46 %, легкогидролизуемого азота (по Корнфилду) — 61,6...85,4 мг/кг.

В опыте выращивали 3 сорта (фактор А): Удача (раннеспелый), Луговской (среднеспелый), Ласу-нак (среднепоздний) на 6-ти фонах минерального питания (фактор В), рассчитанных на получение урожайности (т/га): 1—15 (без удобрения, по эффективному плодородию); II — 20; III — 25;IV — 30; V — 35 и VI — 40. Урожаи 30 и 35 т/га — климатически обусловлены по влагообеспеченности и

Таблица 1. Показатели фотосинтетической деятельности картофеля, средние за 2005-2007 гг.

Фон Плани- руемая урожай- ность, т/га ФПП, тыс.м2 • ки/га сут Урожай сухой фитомассы, т/га ЧПФ, г/м2 • сутки кхоз

Удача Лугов- ской Ласу- нак Удача Лугов- ской Ласу- нак | і Удача Лугов- ской Ласу- нак Удача Лугов- ской Ласу- нак

1 15 1067 952 1136 6,97 6,05 7,27 6,38 5,90 6,34 0,95 0,81 0,83

II 20 1638 1003 1283 8,52 7,28 10,08 5,17 6,65 8,03 0,86 0,80 0,83

III 25 1374 944 1427 8,45 7,54 11,22 6,04 7,74 7,82 0,88 0,80 0,82

IV 30 1624 950 1400 8,74 6,98 9,89 5,48 7,10 6,97 0,82 0,78 0,84

V 35 1461 1035 1698 8,25 6,19 10,35 5,56 5,60 6,66 0,82 0,75 0,84

VI 40 1804 1006 1564 8,93 7,68 9,63 4,92 7,11 6,10 0,84 0,76 0,85

В среднем 1495 982 1418 8,31 6,95 9,74 5,59 6,68 6,99 0,86 0,78 0,83

биогидротермическому потенциалу продуктивности для условий Верхневолжья для раннеспелых и среднеранних сортов при товарном коэффициенте водопотребления — 120 мм/га/ц; 40 т/га — по приходу ФАР с КПД ФАР 1,5 %.

Учетная площадь опыта — 75,6 м2, делянки 2-го порядка — 14 м2, повторность пятикратная, размещение вариантов — расщепленными делянками. Дозы удобрений рассчитывали балансовым методом [4]. Удобрения вносили в один прием — до посадки. Технология возделывания— интенсивная. Схема посадки — 70x30 см.

Результаты. Исследования фотосинтетической деятельности растений картофеля свидетельствуют, что внесение удобрений в возрастающих дозах способствует увеличению площади листьев. Например, у сорта Удача наибольшая (41,44 тыс. м2/га) и средняя (17,18 тыс. м2/га) величина этого показателя отмечены на VI фоне, у сорта Ласунак (42,22 и 15,97тыс. м2/гасоответственно) — на V фоне. Суммарный фото-синтетический потенциал агроценоза (ФПП) также увеличивается с повышением доз ОТК, но не всегда пропорционально их росту (табл.1).

Внесение удобрений способствует увеличению сбора сухой фитомассы с 1 га. Причем рост доз ОТК не всегда сопровождается его существенным повышением. Наибольшая величина этого показателя у сорта Удача

— на III фоне. Таким образом, приходящая суммарная ФАР использовалась на 1,34...1,68 %, что в среднем соответствует запрограммированному уровню при урожайности 40 т/га.

Чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) находится в прямой зависимости от урожая сухой фитомассы и в обратной — от ФПП. Более высоких

значений у сорта Удача (6,38 г/м2 • сутки) она достигает на I фоне, Луговской (7,74 г/м2 • сутки) — на

III и Ласунак (8,03 г/м2 • сутки) — на II фоне. У сорта Удача это объясняется небольшим фотосинте-тическим потенциалом посевов на I фоне, а у сортов Луговской и Ласунак

— накоплением высокого урожая фитомассы.

Все сорта отличаются интенсивным поступлением продуктов фотосинтеза в клубни. Наибольший коэффициент хозяйственной эффективности урожая (Кхоз) отмечен у сорта Удача, наименьшей — у сорта Луговской. Величина этого показателя — важный параметр программирования, необходимый для расчета потенциальной урожайности клубней.

В условиях 2005-2007 гг. все сорта в контроле сформировали урожай больше ожидавшегося, что объясняется повышенным использованием питательных веществ, особенно азота (34...41 %) и калия (36...41 %), из почвы. Внесение расчетных доз НРК обеспечило получение запланированных прибавок к контролю у сорта Удача на II, III и IV фонах, величина которых составила соответственно 5,7; 10,9 и 15,5 т/га (табл. 2). Наибольшая урожайность (на 14,3 т/га

выше запрограммированного уровня) этого сорта зафиксирована на IV фоне — 44,3 т/га. У сортов Луговской и Ласунак близкая к запланированной и выше прибавка получена на II фоне (4,5 и 7,3 т/га). Дальнейшее увеличение доз ОТК не способствовало существенному росту урожайности. В соответствии с этим наибольшая окупаемость 1 кг №К урожаем клубней у сорта Удача отмечена на II...IV фонах — 51,7...55,4 кг, а у сортов Луговской и Ласунак на II фоне — соответственно 37,3 и 59,2 кг.

Внесение удобрений не оказывало стабильного влияния на содержание крахмала в клубнях. В лучших вариантах у сортов Удача и Луговской оно умень-

Таблица 2. Урожайность и качество урожая сортов картофеля, окупаемость 1 кг №К, средние за 2005-2007 гг.

Урожай- Получено клубней на Содержание, % от абсолютно сухого вещества

Фон Расчетная ПХУЫИКЭ, 1 1 кг ЫРК, кг крахмала белка

доза ЫРК Удача Лугов- ской Ласу- нак Удача Лугов- ской Ласу- нак Удача Лугов- ской Ласу- нак Удача Лугов- ской Ласу-1 нак

I контроль 28,8 25,5 27,5 - - - 14,1 14,2 18,1 8,4 10,0 8,7

II N64 Ро Кее 34,5 30,0 34,8 51,7 37,3 59,2 14,1 13,9 17,3 11,2 9,1 7,5

III N100 Ро Кюэ 39,7 30,2 32,4 55,4 23,2 42,8 13,6 12,6 15,1 11,0 10,7 9,8

IV N135 Р20 К153 44,3 30,7 34,9 52,8 17,6 25,7 14,0 13,8 16,0 12,0 10,2 9,9

V N171 Р51 К197 42,4 29,3 34,9 34,3 15,0 17,9 13,2 12,8 15,8 11,8 11,5 9,9

VI N207 Р91 К241 42,6 30,4 34,5 26,2 9,1 13,1 13,0 14,1 17,9 10,3 11,0 9,6

В среднем 38,7 29,3 33,2 44,1 20,4 31.7 13,7 13,6 16,7 10,8 10,4 9,2

НСРд5 по фактору А — 5,8...14,5, по фактору В — 8,2...20,6 т/га

шалось незначительно (на 0,1...0,3 %). У сорта Ласунак это снижение составило 0,8 %, однако крахмалистость клубней оставалась высокой (17,3 %).

Наибольший выход крахмала с 1 га отмечен у сорта Удача на IVфоне (6,18 т/га), Луговской — на II, IV и VI фонах (4,20...4,26 т/га), Ласунак — на II и VI фонах (6,01...6,11 т/га).

Содержание белка в расчете на абсолютно сухое вещество увеличивается от внесения удобрений и достигает наибольшего значения у сорта Удача на

IV (12,0 %)фоне, Луговской — на V (11,5 %) и Ласунак — на ГУ..У (9,9 %) фонах. Самый высокий выход белка отмечен у сорта Удача на IV (0,99 т/га) фоне, Луговской — на VI (0,66 т/га), Ласунак — на

V (0,80 т/га) фоне.

Выявлено, что при получении наибольшего в опыте урожая клубней содержание нитратов значительно ниже ПДК. У сорта Удача в этом случае оно составляет 163 мг/кг, Луговской — 142 мг/кг, Ласунак — 144 мг/кг. Существенный недобор урожая к запрограммированному уровню (У..У1 фоны) ведет к накоплению нитратов в клубнях выше предельно допустимой концентрации. В контроле при урожайности картофеля 25,5...28,8 т/га содержание нитратов в 2-3 раза меньше ПДК (73... 107 мг/кг). Такой картофель можно использо-

вать для получения диетических продуктов питания.

Выводы. Таким образом, в условиях Верхневолжья на окультуренных дерново-подзолистых почвах при соблюдении севооборотов и интенсивной технологии возделывания можно получать стабильный ДВУ картофеля сорта Удача 45 т/га, Луговской — 30 т/га, Ласунак — 35 т/га с хорошим качеством клубней и окупаемостью 1 кг ОТК урожаем клубней 53, 37 и 59 кг соответсвенно. При этом уровень рентабельности (при реализационной цене 10 тыс. руб./т) достигает 300...400 %.

Дозы азота по раннеспелому сорту Удача могут составлять до 135 кг, а по среднеспелому Луговской и среднепозднему Ласунак — 64 кг д.в. на 1 га.

Сорт Удача наиболее экономно расходует питательные вещества и при одних и тех же затратах на удобрение обеспечивает сбор дополнительно 9,4... 13,6 т клубней с гектара, по сравнению с сортами Луговской и Ласунак.

Для получения более высоких программируемых урожаев среднеспелого сорта Луговской и среднепозднего Ласунак и особенно — недопущения резкого ухудшения качества клубней по крахмалистости и содержанию нитратов необходимо вводить корректировку по дозам фосфора в сторону увеличения с одновременным ограничением доз азота.

Литература.

1. Андрианов, Д.А. Оптимальные режимы полива и питания картофеля в Башкортостане/ДА. Андрианов, А.Д. Андрианов, А.В. Воробьев // Картофель и овощи. — 2000. — № 5. — С. 22.

2. Андрианов, ДА. Предшественники и удобрения картофеля/ДА Андрианов, Ю.М. Алимбаев // Картофель и овощи. — 2005. — Nsi. —С. 12.

3. Гремицких О А. Влияние удобрений и влагообеспеченности на продуктивность картофеля / О А. Гремицких// Эффективность средств химизации и продуктивность с.-х. культур. — М., 1993,- С. 9-11.

4. Каюмов, М.К. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур / М.К. Каюмов // М.: Агропромиздат, 1989. — 320 с.

5. Хайбуллин, Af.il/. Действие удобрений на биологическую активность почвы и урожайность картофеля в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан/М.М. Хайбуллин, Ф.Ф. Ишкинина, И.С. Узбеков, С.Ю. Колобов//Достижения науки и техники АПК.-2007. — № П.- С. 11-12.

POTATO YIELD AND QUALITY UNDER APPLICATION OF CALCULATION DOSES OF FERTILIZERS UNDER CONDITION OF UPPER VOLGA Z.I.Usanova, N.V.Samotaeva

Summary. In the course of investigation the possibility of programmed potato yield receiving under application of calculation doses of fertilizers was defined, the level of really possible yield of different sorts, recoupment of fertilizer active compound by tuber yield and quality of obtaining production were determined.

Keywords: potato, scheduled yield, calculation doses of fertilizers

ВЫСОКОЭФФЕКТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Х.М. САФИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан

У.М. ЯНГИРОВ, соискатель E-mail: nauka@mshp.ufanet.ru

Резюме. Сделан анализ существующих технологий выращивания овощных культур. Изложена новая тех-

нология производства овощей с использованием агропанелей и раскрыты ее преимущества. Приведены результаты испытаний.

Ключевые слова: агропанель, овощные культуры, технология.

Наличие разнообразных, экологически чистых овощей в рационе человека — важное условие обеспечения его здоровья. Однако в последние