СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ ТАБЛЕТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ ОБЩЕГО И ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

3
1. Способ производства сухих таблетированных продуктов на молочной основе для орального и/или перорального применения плоскоцилиндрической, двояковыпуклой, шарообразной, кубической или иной, в том числе фантазийной, форм весом от 0,5 до 10 г, включающий подготовку рецептурной композиции путем сухого смешивания в асептических условиях сухого обезжиренного молочного остатка из расчета получения в готовом продукте от 20 до 50%, при этом в качестве источников СОМО применяют сухое обезжиренное молоко и/или сухую деминерализованную сыворотку, и/или сухую лактозу; подслащивающего компонента - фруктозы из расчета получения в готовом продукте от 10 до 30%; наполнителей - сухих фруктовых, ягодных, овощных, крупяных ингредиентов индивидуально или композиционно из расчета получения в готовом продукте от 5 до 20%; сублимированных пробиотических культур пропионовокислых бактерий - Propionobacterium freudenreichii subsp. Shermanii и/или бифидобактерий - Bifidobacterium adolesescentis, и/или ацидофильных молочнокислых палочек - Lactobacillus acidophilus, и/или мезофильных молочнокислых палочек - Lactobacillus cassei, Lactobacillus rhamnosus из расчета получения в готовом продукте от 0 до 20% индивидуально или композиционно; биологически активных веществ - каротиноида ликопина, биофлавоноида дигидрокверцетина, полисахарида арабиногалактана, витаминных комплексов в сочетании и/или отдельно и др. из расчета получения в готовом продукте от 0 до 5% и с учетом норм потребления индивидуальных компонентов; олигосахаридов - лактулозы, изомальтулозы и др. из расчета получения в готовом продукте от 0 до 20% и с учетом норм потребления индивидуальных компонентов; вспомогательных веществ структурирующего и деструктурирующего назначения - крахмалы, целлюлоза, вода, желатин, сахар, тальк, стеараты кальция и магния, аэросил, парафин, пектин и др. от 0 до 5%, подачи материала в матрицу, сжатия-формования его в холодном состоянии пуансоном при давлении от 5 до 25 МПа, выталкивание таблетки из матрицы, обеспыливание и упаковывание в потребительскую тару наподобие блистеров, конвалюты, банок, бутылок, коробок и иных форм, разрешенных к применению законодательством РФ, плотность таблетированных форм может колебаться от 1250 до 1750 кг/м.