Безопасность пробиотической кормовой добавки «Альбит-Био» для цыплят бройлеров

УДК 636.52/58.087

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АЛЬБИТ-БИО» ДЛЯ ЦЫПЛЯТ БРОЙЛЕРОВ SAFETY OF PROBIOTIC FEED ADDITIVE "ALBIT-BIO" FOR BROILER CHICKENS

Власов Артём Борисович, к.с.-х.н.,

Забашта Николай Николаевич, д.с.-х.н.,

Головко Елена Николаевна, д.б.н.,

ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, Краснодар

Vlasov Artem Borisovich, Cand. Agr. Sc.

Zabashta Nikolay Nikolaevich, Dr. Agr. Sci.

Golovko Elena Nikolaevna, Dr. Sci. Biol.

North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russian Federation

Аннотация: в данной работе представлены результаты исследования количественного содержания микроскопического гриба и токсичности пробиотической кормовой добавки «Аль-бит-Био», полученной на основе микромицета Cephalophora tropica на простейших и лабораторных мышах.

Ключевые слова: пробиотик для цыплят-бройлеров; кормовая добавка «Альбит-Био»; микроскопический гриб Cephalophora tropica; степень обсеменения; выраженная в КОЕ/мл; общая токсичность; стилонихии; лабораторные мыши.

Abstract: this paper presents experimental data of quantitative content of microscopic fungi and toxicity of probiotic supplement "Albit-Bio", derived on the basis of micromycetes of Cephalophora tropica on the protozoa and laboratory mice.

Key words: probiotics for broiler chickens; feed additive "Al-bit-Bio"; Cephalophora tropica; number of CFU (colony forming unit); expressed in CFU/ml; total toxicity; stylonychia; laboratory mice.

Применение пробиотических кормовых добавок в животноводстве и птицеводстве активизировалось со времени запрета кормовых антибиотиков [2, 4, 5, 8]. Для производства кормов и

кормовых добавок, обеспечивающих получение безопасной и экономически выгодной продукции птицеводства актуально использование безопасного кормового сырья и применение обогащенных компонентов, повышающих экологическую безопасность комбикормов [3, 6, 9]. Для внедрения в производство кормовой добавки необходимо знать ее токсичность. В соответствии с этим целью данной работы являлось изучение токсического действия пробиотической добавки «Альбит-Био» на организм цыплят-бройлеров.

Методика. Кормовая добавка «Альбит-Био» представляет собой автолизат биомассы почвенного микроскопического гриба Cephalophora tropica, содержащей в своем составе минеральные элементы (мг/л): селен - не менее 4,1, йод - не менее 1,2, железо -не менее 160, кальций - не менее 475, магний - не менее 25, цинк - не менее 15, марганец - не менее 25, медь - не менее 1,8, кобальт - не менее 1,1, бор - не менее 0,9 [1].

Для уточнения степени обсемененности кормовой добавки «Альбит-Био» микромицетами Cephalophora tropica проведен её посев на питательную среду Чапека. Приготовили разведения от 1:10 до 1:1010 кормовой добавки «Альбит-Био» для оценки общей численности микроорганизмов. Токсикологическую оценку добавки «Альбит-Био» проводили экспресс методом на инфузориях стилонихиях, токсичность также определяли на лабораторных мышах в соответствии с ГОСТ 31674-2012. В эксперименте использовали 30 мышей с начальной массой тела 20-25 г.

Результаты исследований и их обсуждение. Исследование количественного содержания живых микромицетов в кормовой добавке «Альбит-Био», проведенное с помощью посева на питательную среду показало активность добавки 2*108 КОЕ/мл. При исследовании на безопасность (токсичность) учитывали, что безопасной считается кормовая добавка, в которой более 70 % особей стилонихий сохранили жизнеспособность при исследовании на разных экстрактах.

Результаты исследования общей токсичности экспресс методом на инфузориях представлены в таблице 1.

Результаты исследования общей токсичности добавки «Альбит-Био» экспресс - методом на инфузориях показали, что

более 90 % инфузорий выжили, что характеризует добавку «Альбит-Био» как малотоксичную.

Определение общей токсичности кормовой добавки «Альбит-Био» проводили в виварии отдела токсикологии и качества кормов СКНИИЖ на белых мышах при однократном внутрижелудочном введении добавки.

Таблица 1 - Общая токсичность «Альбит-Био» (экспресс-метод

на инфузориях, 3 повторности)

Варианты исследования Кол-во выживших стилонихий, шт.

Контроль (р-р Лозина-Лозинского) 19,0

Контроль (р-р ацетона 1 %-й) 19,0

Водный экстракт «Альбит-Био» 18,0

Ацетоновый экстракт «Альбит-Био» 18,0

Для этого было сформировано 6 групп по 5 голов в каждой. Мышам первой (контрольной) группы вводили дистиллированную воду, мышам второй группы - «Альбит-Био» в рекомендованной дозе (0,1 мл на 1 кг живой массы), мышам третьей группы - 0,4 мл/кг, мышам четвёртой группы - 0,7 мл/кг, мышам пятой группы - 1 мл/кг, мышам шестой группы -1,5 мл/кг. В результате испытания установлено, что кормовая добавка «Альбит-Био» при однократном внутрижелудочном введении является малотоксичной для мышей. При введении «Альбит-Био» в количествах, превышающих в 15 раз рекомендованные дозы, не было отмечено ни одного случая гибели опытных мышей. В течение опыта не наблюдалось ухудшения аппетита и изменений в поведенческих реакциях лабораторных животных.

На основании проведённого опыта можно заключить, что кормовая добавка «Альбит-Био» является малотоксичной.

Выводы. На основании полученных результатов исследований можно сделать вывод, что кормовая добавка «Альбит-Био» содержит микромицет Cephalophora tropica в количестве не менее 1*108 КОЕ/мл, не токсична, и может применяться в рационе цыплят-бройлеров.

Список литературы

1. Злотников, К.М. Изучение хитин-глюкановых комплексов почвенного микромицета Cephaliophora tropica D3 / К.М. Злотников, А.В. Казаков, Н.Г. Винокурова, А.К. Злотников // Прикладная биохимия и микробиология. 2007. - Т.43. - № 4. -501 с.

2. Петенко, А.И. Биотехнология кормов и кормовых добавок/ А.И. Петенко, А.Г. Кощаев, И.С. Жолобова, Н.С. Сазонова // Краснодар: ФГБОУ ВПО «Кубанский ГАУ», 2012. — 454 с.

3. Петенко, А.И. Изучение и подбор режима культивирования культуры Azotobacter chroococcum на ферментационном комплексе ОКА МФ-100 / А.И. Петенко, А.Н. Гнеуш, В.И. Дмитриев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2013.- № 94.- С. 163-179.

4. Петенко, А.И. Особенность формирования микробиоценозов ЖКТ и эффективность обменных процессов у перепелов при использовании пробиотических кормовых добавок / А.И. Петенко, Ю.А. Лысенко // Ветеринария Кубани. — 2012. — № 4. — С. 24—26.

5. Семененко, М.П. Влияние функциональной кормовой добавки на рост и развитие цыплят-бройлеров./ М.П. Семененко, И.С. Жолобова., Т.А. Лымарь // Труды Кубанского государственного аграрного университета. — 2013. — № 45. — С. 81— 182.

6. Кощаев, А.Г. Улучшение потребительской ценности продукции птицеводства / А.Г. Кощаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2007. — № 2. — С. 34—38.

7. Экологизация продукции птицеводства путем использования пробиотиков как альтернативы антибиотикам / Кощаев А.Г. // Юг России: экология, развитие. - 2007. - № 3. - С. 94-98.

8. Эффективность применения биотехнологических функциональных добавок при выращивании перепелов / А.Г. Кощаев [и др.] // Ветеринария Кубани. — 2011. — № 4 - С. 23-25.

9. Якубенко, Е.В. Эффективность применения пробиотиков Бацелл и Моноспорин разных технологий получения в составе комбикормов для цыплят-бройлеров / Е.В. Якубенко,

А.И. Петенко, А.Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. - 2009. -№ 4. - С. 2—5.