ОТВОДНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИСПАРЕНИЙ, ВЫДЕЛЯЕМЫХ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ
EXHAUST APPARATUS FOR FUMES DISCHARGED DURING FOOD PREPARATION

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
1. Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к отводным устройствам, установленным в приборе для приготовления пищи для эффективного уменьшения запаха и дыма, образующихся при нагревании пищи. В частности, оно относится к отводным устройствам, которые охлаждают и уменьшают испарения в камере для приготовления пищи, создаваемые пищей.
2. Описание уровня техники
Когда объект, такой как пища, нагревается в аппарате для приготовления пищи, оснащенном камерой для приготовления пищи, вместе с паром образуются различные органические вещества. По мере продолжения нагрева в камере для приготовления пищи создаются анаэробные условия, которые становятся причиной сильного дыма и запаха.
Традиционные приборы для приготовления пищи не имеют функции удаления испарений, образующихся во время приготовления пищи. Испарения, создаваемые пищей, не только вредны для тела человека, но и приводят к загрязнению окружающей среды и создают дискомфорт. Для решения данной проблемы в настоящее время на кухне устанавливают вытяжку. Однако, поскольку вытяжка установлена на удалении от места, где осуществляется фактическое приготовление пищи, она не способна предотвратить распространение испарений в кухню и столовую.
o
Духовка представляет собой прибор для приготовления пищи, в камеру для приготовления пищи которого, оснащенную нагревателем, помещают пищу. Духовка нагревает пищу с поверхности и внутри одновременно, так что приготовление пищи больших размеров может осуществляться эффективно. Однако традиционная духовка не имеет функции очистки испарений, образующихся во время приготовления пищи. Некоторые духовки имеют функцию очистки, которая вызывает термическое разложение путем нагревания камеры для приготовления пищи до приблизительно 400 C для удаления загрязнений, накопившихся на стенках камеры для приготовления пищи. Однако в этом случае, поскольку камера для приготовления пищи нагревается в основном без пищи, невозможно решить проблему распространения испарений в помещении во время приготовления пищи.
o
o
Также известен способ уменьшения испарений путем установки катализатора окисления в камере для приготовления пищи. Испарения должны быть пропущены через катализатор окисления, нагретый до 300 C–500 C, для их эффективного уменьшения. Поэтому такая духовка главным образом содержит нагреватель для нагревания пищи и нагреватель для нагревания катализатора окисления соответственно, так что потребление электроэнергии является большим. Кроме того, катализатор окисления как таковой является дорогим и требует замены после потери им своей активности.
Другой способ удаления испарений, выделяемых при приготовлении пищи, был разработан настоящим заявителем. Согласно международной заявке WO 2013/187561 A1 и европейской публикации заявки EP 2860461 A1 раскрыта духовка, в которой пиролизное устройство прикреплено к камере для приготовления пищи. Пиролизное устройство содержит нагревательное средство, установленное внутри камеры для приготовления пищи, полую трубку сгорания, окружающую нагревательное средство, пространство сгорания, образованное между нагревательным средством и трубкой сгорания, через которое может протекать газ, вентилятор, создающий поток воздуха, и соединитель, соединяющий среднюю часть трубки сгорания и вентилятор.
o
В духовке, оснащенной пиролизным устройством, испарения не распространяются наружу из камеры для приготовления пищи и подвергаются пиролизу в пространстве сгорания, нагретом до 700 C или более нагревательным средством. Нагревательное средство также нагревает пищу путем обеспечения камеры для приготовления пищи теплом излучения в дополнение к осуществлению пиролиза испарений.
Духовка, оснащенная пиролизным устройством, является эффективной для пиролиза испарений, образующихся во время нагревания пищи, но она не способна очищать испарения после прекращения нагревания. Для охлаждения приготовленной пищи пиролизный блок должен быть остановлен. Однако, когда работа пиролизного устройства остановлена, поскольку пиролиз больше не происходит, испарения продолжают образовываться и распространяться из духовки до тех пор, пока пища не будет охлаждена полностью.
В настоящем изобретении предоставлено охлаждаемое водой отводное устройство для испарений, образующихся при нагревании пищи. Это отводное устройство может уменьшать испарения во время и после нагревания пищи.
К настоящей патентной заявке относятся следующие документы из уровня техники: патенты Кореи № 10-1649682; № 10-0329500; № 10-1592245; № 20-0478046; и патенты США № 8490613 B2; № 8101894; и патенты Японии № 1991-055438; № 2010-112593; № 2002-263006.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Традиционные приборы для приготовления пищи не уменьшают испарения, образующиеся в камере для приготовления пищи, и испарения распространяются в помещение, доставляя неудобства. Таким образом, существует потребность в улучшениях в этом отношении.
Настоящее изобретение предназначено для решения этой проблемы, и в нем предоставлены отводные устройства, способные охлаждать испарения и уменьшать их с использованием воды.
Отводное устройство, присоединенное к выпускной трубе для отвода испарений в камере для приготовления пищи наружу, содержит резервуар для воды, охлаждающий контейнер и уплотнительную прокладку.
Резервуар для воды снабжен пробкой для подачи воды на верхней стороне вытянутого вверх корпуса прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды.
Охлаждающий контейнер имеет вытянутый вверх корпус прямоугольной формы с открытой верхней частью, через которую резервуар для воды и пространство для вмещения воды размещаются в его нижней части. Впускная трубка образована на одной стороне прямоугольного корпуса и присоединена к выпускной трубе, через которую протекают испарения.
Первая разделительная стенка, вторая разделительная стенка и третья разделительная стенка установлены в вертикальном направлении внизу охлаждающего контейнера. Пара первых боковых стенок, пара вторых боковых стенок и пара третьих боковых стенок образованы на двух сторонах, обращенных друг к другу, начиная с разделительных стенок, для герметизации зазора с резервуаром для воды.
Уплотнительная прокладка образована, начиная с кромки отверстия на третьей боковой стенке охлаждающего контейнера, с поворотом вокруг стенки, где образована впускная трубка, и с прохождением к кромке другой третьей боковой стенки на противоположной стороне;
Первый зазор образован между первой разделительной стенкой и нижней стороной резервуара для воды, и вторая разделительная стенка находится в непосредственном контакте с нижней стороной резервуара для воды. Высота второй боковой стенки меньше, чем у других двух боковых стенок, поэтому образован второй зазор в верхнем конце второй боковой стенки. Третий зазор образован между третьей разделительной стенкой и нижней стороной резервуара для воды.
Испарения, поступающие во впускную трубку, уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем охлаждения резервуаром для воды при движении через ряд зазоров и прилипания к поверхности, и во вторую очередь - путем охлаждения и осаждения в воде в охлаждающем контейнере.
Охлаждающий контейнер присоединен с возможностью разъединения к выпускной трубе.
Резервуар для воды размещен с возможностью разъединения в охлаждающем контейнере.
Впускная трубка установлена в положении, более высоком, чем уровень воды в охлаждающем контейнере.
Отводное устройство согласно другому варианту осуществления содержит резервуар для воды, охлаждающий контейнер и уплотнительную прокладку, при этом блок отвода прикреплен к выпускной трубе камеры для приготовления пищи.
Резервуар для воды снабжен пробкой для подачи воды на верхней стороне корпуса прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды.
Охлаждающий контейнер имеет корпус прямоугольной формы с открытой верхней стороной, которая присоединена к резервуару для воды, и пространством для вмещения воды на нижней стороне. Впускная трубка образована на одной стороне прямоугольного корпуса и присоединена к выпускной трубе, через которую протекают испарения.
Первая разделительная стенка и вторая разделительная стенка установлены в вертикальном направлении внизу охлаждающего контейнера.
Уплотнительная прокладка установлена на верхней кромке сторон, на которых образованы первая разделительная стенка, вторая разделительная стенка и впускная трубка.
Первый зазор образован между первой разделительной стенкой и нижней стороной резервуара для воды, и второй зазор образован между второй разделительной стенкой и нижней стороной резервуара для воды.
Испарения, вводимые во впускную трубку, уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем охлаждения резервуаром для воды при движении через ряд зазоров и прилипания к поверхности, и во вторую очередь - путем охлаждения и осаждения в воде в охлаждающем контейнере.
Охлаждающий контейнер присоединен с возможностью разъединения к выпускной трубе.
Резервуар для воды присоединен с возможностью разъединения к охлаждающему контейнеру.
Впускная трубка установлена в положении, более высоком, чем уровень воды в охлаждающем контейнере.
Отводное устройство согласно другому варианту осуществления содержит резервуар для воды, охлаждающий контейнер и впускную трубку, при этом блок отвода прикреплен к выпускной трубе камеры для приготовления пищи.
Резервуар для воды снабжен пробкой для подачи воды на верхней стороне корпуса прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды.
Охлаждающий контейнер представляет собой контейнер прямоугольной формы, и на верхнем конце одной стороны образована труба. Выпускная трубка образована в вертикальном направлении на верхнем конце другой стороны. Труба состоит из множества прямых частей, установленных параллельно в горизонтальном направлении, и U-образных изогнутых частей, расположенных с чередованием на обоих концах прямой части, но труба в целом соединена в одну линию и имеет эллиптическое сечение, через которое может циркулировать газ. Охлаждающий контейнер расположен внутри резервуара для воды.
Впускная трубка присоединена к верхней прямой концевой части трубы и проходит сквозь верхнюю сторону резервуара для воды. Впускная трубка присоединена к выпускной трубе для ввода испарений в трубу.
Выпускная трубка имеет конструкцию, проходящую сквозь верхнюю часть резервуара для воды для отвода газа, выходящего из охлаждающего контейнера. Испарения, поступающие во впускную трубку, уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем прилипания к поверхности трубы и выпускной трубки, которые поддерживаются в холодном состоянии в резервуаре для воды, и во вторую очередь - путем охлаждения и осаждения в воде в охлаждающем контейнере.
Впускная трубка присоединена с возможностью разъединения к выпускной трубе.
Воду в охлаждающем контейнере можно заливать или удалять через выпускную трубку.
Охлаждающий контейнер, труба и выпускная трубка имеют герметичную конструкцию, так что утечек воды в резервуаре для воды не происходит.
Согласно другому варианту осуществления отводное устройство присоединено к камере для приготовления пищи, причем в центре его низа образовано выпускное отверстие, и все места, кроме выпускного отверстия, загерметизированы таким образом, чтобы испарения выпускались только через выпускное отверстие. Отводное устройство содержит внешний контейнер, внутренний контейнер и крышку.
Внешний контейнер имеет чашевидную форму и расположен под камерой для приготовления пищи. Внешний контейнер имеет открытый верхний край для вмещения воды;
Внутренний контейнер имеет форму, подобную внешнему контейнеру. Внутренний контейнер меньше по размеру, чем внешний контейнер, и расположен внутри внешнего контейнера.
Крышка представляет собой плоскую пластину, покрывающую верхнее отверстие внешнего контейнера и внутреннего контейнера. Крышка снабжена впускной трубкой, выступающей вверх из отверстия, образованного в центре плоской пластины.
Выпускное отверстие и впускная трубка соединены друг с другом таким образом, что испарения в камере для приготовления пищи протекают во внутренний контейнер. Первое пространство образовано между внутренним контейнером и крышкой, и второе пространство образовано между внешним контейнером и крышкой. Испарения уменьшаются в двухступенчатой охлаждающей конструкции в первую очередь путем охлаждения при прохождении через первое пространство и во вторую очередь - путем охлаждения при прохождении через второе пространство.
Впускная трубка присоединена с возможностью разъединения к выпускному отверстию.
Внешний контейнер и внутренний контейнер присоединены с возможностью разъединения к крышке.
Испарения, протекающие в первое пространство через впускную трубку, охлаждаются, и любые неохлажденные испарения движутся во второе пространство через зазор между верхним краем внутреннего контейнера и крышкой.
Ввиду того, что прибор для приготовления пищи имеет отводные устройства в соответствии с настоящим изобретением, испарения достаточно уменьшаются при прохождении через отводные устройства, имеющие множество ступеней охлаждения, так что внутренняя среда может легко поддерживаться.
Отводные устройства используют легкодоступную воду для охлаждения испарений, так что они безопасны и не нуждаются в электричестве.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ГРАФИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ
На фиг. 1 представлен вид сверху в разрезе прибора для приготовления пищи согласно первому варианту осуществления.
На фиг. 2 представлен перспективный вид в разобранном и собранном состояниях отводного устройства 30 согласно первому варианту осуществления.
На фиг. 3a представлен вид сбоку в разрезе отводного устройства 30.
На фиг. 3b представлен вид в разрезе, взятый по линии 3b-3b на фиг. 3a.
На фиг. 4 представлен вид сбоку в разрезе прибора для приготовления пищи согласно второму варианту осуществления.
На фиг. 5 представлен перспективный вид в разобранном состоянии отводного устройства 30' согласно второму варианту осуществления.
На фиг. 6 представлен вид сбоку в разрезе отводного устройства 30.
На фиг. 7 представлен вид сверху в разрезе прибора для приготовления пищи согласно третьему варианту осуществления.
На фиг. 8 представлен вид сбоку в разрезе отводного устройства 30” согласно третьему варианту осуществления.
На фиг. 9 представлен вид в разрезе, взятый по линии 9-9 на фиг. 8.
#
На фиг. 10 представлен перспективный вид в разобранном состоянии прибора для приготовления пищи и отводного устройства 30 согласно четвертому варианту осуществления.
#
На фиг. 11 представлен вид сбоку в разрезе прибора для приготовления пищи и отводного устройства 30 согласно четвертому варианту осуществления.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
В дополнение к вышеописанным объектам будут описаны другие признаки настоящего изобретения со ссылкой на первый вариант осуществления.
Как показано на фиг. 1, внутри корпуса 10 образована камера 20 для приготовления пищи для вмещения объекта, и дверца 12 установлена спереди корпуса 10 для открывания и закрывания отверстия камеры 20 для приготовления пищи. Выпускная труба 22 для отвода испарений присоединена к стороне камеры 20 для приготовления пищи. Выпускная труба 22 является единственным проходом, через который отводятся испарения в камере 20 для приготовления пищи.
Камера 20 для приготовления пищи может дополнительно содержать множество нагревателей для генерирования тепла, конвекционный вентилятор для осуществления циркуляции воздуха внутри камеры и вращающийся барабан для вращения объекта, подлежащего нагреванию. Нагреватели, конвекционные вентиляторы и вращающийся барабан являются очевидными для специалистов в данной области техники, и их подробное описание будет опущено.
Как показано на фиг. 2 и фиг. 3, отводное устройство 30 присоединено к выпускной трубе 22, установленной на стороне камеры 20 для приготовления пищи для охлаждения и отвода испарений. Отводное устройство 30 состоит из резервуара 40 для воды, охлаждающего контейнера 50 и уплотнительной прокладки 60.
Резервуар 40 для воды имеет вытянутый вверх корпус прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды. Пробка 42 для подачи воды установлена на верхней стороне резервуара 40 для воды для заливки или слива воды. Резервуар 40 для воды размещен с возможностью разъединения в охлаждающем контейнере 50 для охлаждения испарений, движущихся вдоль его внешней поверхности. Резервуар 40 для воды образован из металла, хорошо проводящего тепло, такого как алюминий.
Охлаждающий контейнер 50 имеет вытянутый вверх корпус прямоугольной формы с верхним отверстием и пространством для хранения воды 80, и в нем через верхнее отверстие размещается резервуар 40 для воды. Впускная трубка 52, через которую протекают испарения, образована на одной стороне охлаждающего контейнера 50 и присоединена к выпускной трубе 22. Впускная трубка 52 расположена в положении, более высоком, чем уровень воды 80 в охлаждающем контейнере 50, и имеет внутренний диаметр в диапазоне 5 мм–25 мм. Охлаждающий контейнер 50 присоединен с возможностью разъединения к выпускной трубе 22 для облегчения заливки воды или промывки.
Первая разделительная стенка 54, вторая разделительная стенка 55 и третья разделительная стенка 56 установлены в вертикальном направлении внизу охлаждающего контейнера 50. Вода 80 в охлаждающем контейнере 50 служит цели охлаждения испарений, проходящих через отводное устройство 30 с помощью резервуара 40 для воды. Испарения уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем охлаждения резервуаром 40 для воды при движении и прилипания к его поверхности, и во вторую очередь - путем охлаждения водой 80 в охлаждающем контейнере 50. Резервуар 40 для воды присоединен с возможностью разъединения к охлаждающему контейнеру 50 и может быть легко отделен для чистки. Вода 80 в охлаждающем контейнере 50 может свободно протекать между первой разделительной стенкой 54, второй разделительной стенкой 55 и третьей разделительной стенкой 56 или через открытое пространство.
Пара первых боковых стенок 54a, пара вторых боковых стенок 55a и пара третьих боковых стенок 56a образованы на двух длинных сторонах охлаждающего контейнера 50, начиная от разделительных стенок, для герметизации зазора между резервуаром 40 для воды и охлаждающим контейнером 50.
Уплотнительная прокладка 60 образована, начиная с кромки отверстия на третьей боковой стенке 56a, с поворотом вокруг стенки, где образована впускная трубка 52, и с прохождением к кромке другой третьей боковой стенки 56a на противоположной стороне.
Вторая разделительная стенка 55 непосредственно контактирует с низом резервуара 40 для воды, и первый зазор 70 образован между первой разделительной стенкой 54 и низом резервуара 40 для воды, и третий зазор 74 образован между третьей разделительной стенкой 56 и низом резервуара 40 для воды. Высота второй боковой стенки 55a меньше, чем у других двух боковых стенок 54a и 56a, так что сверху нее образован второй зазор 72.
Величина образованного зазора между нижней частью резервуара 40 для воды и первой разделительной стенкой 54 и третьей разделительной стенкой 56 находится в диапазоне от 0,5 мм до 3 мм.
Испарения, поступающие во впускную трубку 52, охлаждаются следующим образом: двигаясь вниз между резервуаром 40 для воды и охлаждающим контейнером 50, проходя через первый зазор 70, двигаясь ко второму зазору 72, проходя через второй зазор 72, двигаясь к третьему зазору 74, и, наконец, проходя через третий зазор 74. После уменьшения испарений в отводном устройстве 30 во множестве ступеней уменьшения неохлажденный газ выпускается в направлении, противоположном стороне, где установлена впускная трубка 52.
На фиг. 4 и фиг. 5 показано отводное устройство 30’ согласно второму варианту осуществления настоящего изобретения.
Внутри корпуса 10’ образована камера 20’ для приготовления пищи с целью размещения объекта, и дверца 12’ установлена спереди корпуса 10’ для открывания и закрывания отверстия камеры 20’ для приготовления пищи. Выпускная труба 22’ для отвода испарений установлена над камерой 20’ для приготовления пищи. Выпускная труба 22’ является единственным проходом, через который отводятся испарения в камере 20’ для приготовления пищи.
Отводное устройство 30’ присоединено к выпускной трубе 22’ для охлаждения и отвода испарений. Отводное устройство 30’ содержит резервуар 40’ для воды, охлаждающий контейнер 50’ и уплотнительную прокладку 60’.
Резервуар 40’ для воды представляет собой контейнер прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды. Пробка 42’ для подачи воды для вмещения воды установлена на верхней стороне резервуара 40’ для воды. Резервуар 40’ для воды присоединен с возможностью разъединения к верхнему отверстию охлаждающего контейнера 50’ для охлаждения испарений, движущихся вдоль его поверхности. Нижняя сторона резервуара 40’ для воды образована из металла, хорошо проводящего тепло, такого как алюминий.
Охлаждающий контейнер 50’ имеет прямоугольный корпус с открытой верхней стороной и пространством для размещения воды на нижней стороне. Впускная трубка 52’ образована на одной стороне охлаждающего контейнера 50’ и присоединена к выпускной трубе 22’, через которую протекают испарения. Верхнее отверстие охлаждающего контейнера 50’ покрыто резервуаром 40’ для воды. Впускная трубка 52’ установлена в положении, более высоком, чем уровень воды 80’ в охлаждающем контейнере 50’, и ее внутренний диаметр находится в диапазоне 5 мм–25 мм. Охлаждающий контейнер 50’ присоединен с возможностью разъединения к выпускной трубе 22’ таким образом, чтобы можно было легко осуществлять заливку воды или чистку.
Первая разделительная стенка 54’ и вторая разделительная стенка 55’ установлены в вертикальном направлении внизу охлаждающего контейнера 50’. Вода 80’ в охлаждающем контейнере 50’ служит цели охлаждения испарений в отводном устройстве 30’ с помощью резервуара 40’ для воды.
Испарения уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем охлаждения резервуаром 40’ для воды при движении через ряд зазоров и прилипания к поверхности, и во вторую очередь - путем охлаждения и осаждения в воде в охлаждающем контейнере 50’. Резервуар 40’ для воды присоединен с возможностью разъединения к охлаждающему контейнеру 50’ и может быть отделен для чистки.
Уплотнительная прокладка 60’ установлена на верхней кромке сторон, на которых установлены первая разделительная стенка 54’, вторая разделительная стенка 55’ и впускная трубка 52’. Уплотнительная прокладка 60’ герметизирует любые зазоры между резервуаром 40’ для воды и охлаждающим контейнером 50’.
Первый зазор 70’ образован между первой разделительной стенкой 54’ и нижней стороной резервуара 40’ для воды, и второй зазор 72’ образован между второй разделительной стенкой 55’ и нижней стороной резервуара 40’ для воды. Первый зазор 70’ и второй зазор 72’ представляют собой проходы, через которые движутся испарения. Зазор между нижней стороной резервуара 40’ для воды и первой и второй разделительными стенками 54’ и 55’ находится в диапазоне от 0,2 мм до 2 мм.
Как показано на фиг. 6, испарения, поступающие во впускную трубку 52’ в резервуар 40’ для воды и воду 80’ в охлаждающем контейнере 50’, охлаждаются таким образом: проходя через первый зазор 70’, двигаясь в направлении второго зазора 72’ и проходя через второй зазор 72’. Испарения продолжают охлаждаться после прохождения через второй зазор 72’ до тех пор, пока они не выйдут через охлаждающий контейнер 50’. Испарения уменьшаются в ряде ступеней уменьшения в отводном устройстве 30’, и неохлажденный газ выпускается в направлении, противоположном стороне, где установлена впускная трубка 52’.
На фиг. 7, фиг. 8 и фиг. 9 показано отводное устройство 30” согласно третьему варианту осуществления настоящего изобретения.
Камера 20” для приготовления пищи для вмещения объекта образована внутри корпуса 10”, и дверца 12” для открывания и закрывания отверстия камеры 20” для приготовления пищи установлена спереди корпуса 10”. Выпускная труба 22” для отвода испарений установлена на стороне камеры 20” для приготовления пищи. Выпускная труба 22” является единственным проходом, через который отводятся испарения в камере 20” для приготовления пищи.
Отводное устройство 30" присоединено к выпускной трубе 22” для охлаждения и отвода испарений. Отводное устройство 30” состоит из резервуара 40” для воды, охлаждающего контейнера 50” и впускной трубки 52”.
Резервуар 40” для воды имеет вытянутый вверх корпус прямоугольной формы, в котором образовано пространство для вмещения воды. Пробка 42” для подачи воды установлена на верхней стороне резервуара 40” для воды для заливки или слива воды. В резервуаре 40” для воды размещается охлаждающий контейнер 50” для поддержания его низкой температуры.
Охлаждающий контейнер 50” имеет корпус прямоугольной формы, и труба 90 образована на верхнем конце одной стороны. Выпускная трубка 92 образована в вертикальном направлении на верхнем конце другой стороны. Труба 90 состоит из множества прямых частей, установленных параллельно в горизонтальном направлении, и U-образных изогнутых частей, расположенных с чередованием на обоих концах прямой части. Труба 90 соединена в одну линию и имеет эллиптическое поперечное сечение, через которое может циркулировать газ. Охлаждающий контейнер 50” вмещает воду 80” внутри себя и имеет пространство, через которое газ может протекать над водой 80”. Охлаждающий контейнер 50” вставлен внутрь резервуара 40” для воды. Температура трубы 90 поддерживается низкой благодаря воде в резервуаре 40” для воды, и испарения уменьшаются за счет их налипания на внутреннюю поверхность трубы 90.
Впускная трубка 52” присоединена к верхней прямой концевой части трубы 90 и проходит сквозь верхнюю сторону резервуара 40” для воды. Впускная трубка 52” присоединена к выпускной трубе 22” для ввода испарений в трубу 90.
Выпускная трубка 92, имеющая круглое поперечное сечение, предусмотрена в вертикальном направлении на верхнем конце противоположной стороны, к которой прикреплена труба 90. Выпускная трубка 92 проходит сквозь верхнюю часть резервуара 40” для воды для отвода газа, выходящего из охлаждающего контейнера 50”. Температура выпускной трубки 92 поддерживается низкой в резервуаре 40” для воды, и испарения уменьшаются за счет их налипания на ее внутреннюю поверхность. Выпускная трубка 92 также выполнена с возможностью заливки или удаления воды 80” в охлаждающем контейнере 50”.
Охлаждающий контейнер 50”, труба 90 и выпускная трубка 92 выполнены из металла, хорошо проводящего тепло, и имеют герметичную конструкцию, так что утечек воды в резервуаре 40” для воды не происходит.
Испарения, поступающие во впускную трубку 52”, уменьшаются в двух различных ступенях, в первую очередь путем налипания на поверхность трубы 90 и выпускной трубки 92, которые поддерживаются в холодном состоянии в резервуаре 40” для воды, и во вторую очередь - путем охлаждения и осаждения в воде в охлаждающем контейнере 50”.
#
На фиг. 10 и фиг. 11 показано отводное устройство 30 согласно четвертому варианту осуществления настоящего изобретения.
#
#
#
#
#
#
#
#
Камера 20 для приготовления пищи для вмещения объекта образована внутри корпуса 10, и дверца 12 для открывания и закрывания отверстия камеры 20 для приготовления пищи установлена спереди корпуса 10. Выпускное отверстие 24 для отвода испарений от объекта образовано в центре низа камеры 20 для приготовления пищи. Камера 20 для приготовления пищи является герметичной, за исключением выпускного отверстия 24, так что выпускное отверстие 24 является единственным проходом, через который отводятся испарения в камере 20 для приготовления пищи.
#
#
Выпускное отверстие 24 присоединено к впускной трубке 52 крышки 57 и служит проходом, через который движется газ или жидкость в камере 20 для приготовления пищи.
#
#
#
Отводное устройство 30 содержит внешний контейнер 51, внутренний контейнер 53 и крышку 57. Отводное устройство 30 расположено под низом камеры 20 для приготовления пищи для охлаждения испарений, выходящих из нее.
Внешний контейнер 51 имеет чашевидную форму, имеет отверстие в своей верхней части и низ в нижней части своей боковой стенки для вмещения воды. Внутренний контейнер 53 имеет форму, подобную внешнему контейнеру 51, и его размер меньше, чем у внешнего контейнера 51, для расположения в его центре. Низ внутреннего контейнера 53 соединен с низом внешнего контейнера 51.
#
#
#
#
#
Крышка 57 представляет собой плоскую пластину и закрывает верхнее отверстие внешнего контейнера 51 и внутреннего контейнера 53. Крышка 57 снабжена впускной трубкой 52, выступающей вверх из отверстия, образованного в ее центре. Впускная трубка 52, позволяющая текучим средам двигаться вверх и вниз, присоединена с возможностью разъединения к выпускному отверстию 24. Впускная трубка 52 представляет собой проход, через который испарения в камере 20 для приготовления пищи протекают внутрь внутреннего контейнера 53. Крышка 57 присоединена с возможностью разъединения к внешнему контейнеру 51 и внутреннему контейнеру 53 таким образом, чтобы было удобно осуществлять заливку воды 80 и чистку.
Верхний край внутреннего контейнера 53 и внешнего контейнера 51 контактируют с поверхностью крышки 57. Первое пространство 82 образовано между внутренним контейнером 53 и крышкой 57, и второе пространство 84, окруженное внешним контейнером 51, образовано между внутренним контейнером 53 и крышкой 57.
Верхний край внешнего контейнера 51 и внутреннего контейнера 53 приведен в непосредственный контакт с крышкой 57 во время нагревания объекта, и крышка 57 может быть отделена после нагревания. На поверхности между крышкой 57 и внешним контейнером 51 и внутренним контейнером 53 образовано несколько небольших зазоров таким образом, чтобы через них отводились испарения.
#
Испарения, протекающие в первое пространство 82 через впускную трубку 52, охлаждаются, и неохлажденные испарения движутся во второе пространство 84 через зазор между верхним краем внутреннего контейнера 53 и крышкой 57.
Испарения, протекающие во второе пространство 84 из первого пространства 82, охлаждаются, и неохлажденные испарения отводятся наружу через зазор между верхним краем внешнего контейнера 51 и крышкой 57.
Испарения эффективно уменьшаются в двухступенчатой охлаждающей конструкции в первую очередь путем охлаждения при прохождении через первое пространство 82 и во вторую очередь - путем охлаждения при прохождении через второе пространство 84.
#
Далее со ссылкой на фиг. 11 будут описаны работа и действие отводного устройства 30.
#
#
#
#
Испарения в камере 20 для приготовления пищи не могут просочиться в другие места, а протекают лишь внутрь первого пространства 82 через впускную трубку 52, которая присоединена к выпускному отверстию 24 (F1). Испарения в первом пространстве 82 охлаждаются водой 80 во внутреннем контейнере 53. Испарения, не охлажденные в первом пространстве 82, движутся во второе пространство 84 через зазор между верхним краем внутреннего контейнера 53 и крышкой 57 (F2). Испарения, протекающие внутрь второго пространства 84, охлаждаются водой 80. Испарения, не охлажденные во втором пространстве 84, отводятся через зазор между верхним краем внешнего контейнера 51 и крышкой 57 (F3).
#
Согласно настоящему изобретению отводные устройства 30, 30’, 30”, 30, предназначенные для охлаждения испарений при движении над водой в контейнерах 50, 50’, 50”, 51, 53 без непосредственного контакта с водой или прохождении через воду, не нуждаются в каком-либо отдельном устройстве для приведения воздуха в движение, таком как вентилятор.
#
#
#
#
Чем ниже температура воды, тем более эффективно охлаждаются испарения. Таким образом, предпочтительно, чтобы камеры 20, 20’, 20”, 20 для приготовления пищи и отводные устройства 30, 30’, 30”, 30 были установлены отдельно друг от друга или был предоставлен изолирующий материал с целью предотвращения прямой передачи тепла. Альтернативно воздух извне может вдуваться в отводные устройства 30, 30’, 30”, 30 вентилятором для блокирования переноса тепла от камеры 20, 20’, 20”, 20 для приготовления пищи.
#
Отводные устройства 30, 30’, 30”, 30 согласно настоящему изобретению могут быть присоединены к различным приборам, таким как грили, духовки, аэрогрили, сушилки пищевых отходов и обжарочные аппараты для зерен кофе, для решения проблемы распространения испарений в помещении. .
Объем защиты настоящего изобретения не ограничен вышеописанными вариантами осуществления, и специалистами в данной области техники, к которой относится настоящее изобретение, могут быть внесены разнообразные изменения и модификации. Соответственно, настоящеее изобретение ограничено лишь приведенной ниже формулой изобретения.
СПИСОК ССЫЛОЧНЫХ ПОЗИЦИЙ
10, 10’, 10”, 10<sup>#</sup>: корпус
12, 12’, 12”, 12<sup>#</sup>: дверца
20, 20’, 20”, 20<sup>#</sup>: камера для приготовления пищи
22, 22’, 22”: выпускная труба
24: выпускное отверстие
30, 30’, 30”, 30<sup>#</sup>: отводное устройство
40, 40’, 40”: резервуар для воды
42, 42’, 42”: пробка для подачи воды
50, 50’, 50”: охлаждающий контейнер
51: внешний контейнер
52, 52’, 52”, 52<sup>#</sup>: впускная трубка
53: внутренний контейнер
54, 54’: первая разделительная стенка
54a: первая боковая стенка
55, 55’: вторая разделительная стенка
55a: вторая боковая стенка
56: третья разделительная стенка
56a: третья боковая стенка
57: крышка
60, 60’: уплотнительная прокладка
70, 70’: первый зазор
72, 72’: второй зазор
74: третий зазор
80, 80’, 80”, 80<sup>#</sup>: вода
82: первое пространство
84: второе пространство
90: труба
92: выпускная трубка