Гормональный статус свиноматок при введении в их рацион хрома

кальция составило 2,24 ммоль/л; фосфора - 1,95 ммоль/л. За период супоросности наблюдается уменьшение содержания и кальция, и фосфора. Так, на 100-й день супоросности у свиноматок опытных групп содержание кальция составило 2,2- 2,44 ммоль/л; фосфора - 1,982,44 ммоль/л. У животных контрольной группы содержание кальция составило 2,19 ммоль/л, фосфора - 1,85 ммоль/л. Следует учесть, что у животных, получавших оптимальную норму элемента (20 мг/кг сухого вещества рациона), на 100-й день супоросности содержание кальция составило 2,44 ммоль/л, фосфора - 2,44 ммоль/л.

Заключение. Полученные в результате проведенного опыта данные позволяют сделать предположение, что оптимальный уровень хрома в рационе свиноматок составляет 20 мг на 1 кг сухого вещества рациона, так как именно эта дозировка существенно способствует увеличению плодовитости - 11,7 гол.; массы гнезда при рождении -14,3 кг; средней живой массы поросенка при рождении - 1,22 кг; молочности - 57,5 кг; массы поросенка в 21 день - 5,13 кг; массы гнезда при отъеме - 151,2 кг; массы одной головы при отъеме (42 дня) -13,5 кг; сохранности поросят за период подсоса - 95,7 %.

ЛИТЕРАТУРА

1. Вишняков, С. И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных / С.И. Вишняков. - М.: Колос, 1967. - 256 с.

2. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский. -М.: Колос, 1970. - 325 с.

3. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1979. - 470 с.

4. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Каль-ницкий. - Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

5. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г.Т. Клиценко. - Киев: Урожай, 1975. - 182 с.

6. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г.Т. Клиценко. - Киев: Урожай, 1980. - 166 с.

7. Ковальский, В.В. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.В. Ковальский. - М.: Колос, 1964. - 188 с.

8. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / В.А. Кокорев [и др.] // Зоотехния. - 2004. - № 7. - С. 12-16.

УДК 636.085.12

ГОРМОНАЛЬНЫЙ СТАТУС СВИНОМАТОК ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОН ХРОМА

Т.А. ЮДИНА

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

Введение. В организме животных и человека можно найти почти все микроэлементы, находящиеся в природе (натрий, калий, магний,

кальций и др.), но в разных количествах. Например, кальция содержится 1,5-2,2 %, фосфора - от 0,8 до 1,2 %. Остальные микроэлементы - калий, сера, натрий, хлор и магний - исчисляются лишь в сотых долях процента. Но все они одинаково важны для живого организма и ценны так же, как и витамины. Эра компьютеров позволила понять роль микроэлементов в нашей жизни [2, 5]. Сегодня науке известно, что среди всех микроэлементов, присутствующих в нашем организме, 25 нужны для поддержания здоровья, из которых 18 абсолютно необходимы, а остальные - очень полезны. Определенные дозы каждого из них помогают поддерживать баланс обмена веществ. При этом вопрос вовсе не в том, откуда получены микроэлементы - из пищи или воды, а в том, может ли организм усвоить их. При заболевании пищеварительных органов и нарушении обмена веществ организм плохо усваивает микроэлементы или не усваивает их вовсе. В таком случае обращаются к лекарствам, но, к сожалению, добавление в организм лекарственных микроэлементов чрезвычайно опасно. Кроме того, в окружающей среде, да и в продуктах питания, могут оказаться вредные микроэлементы. Некоторые из них необходимы организму в ничтожно малых количествах, а их большие дозы приносят вред, становясь просто токсичными (ядовитыми), как любое инородное тело [3, 4].

Микро- и макроэлементы не участвуют в энергетическом обмене организма, но именно они управляют процессами обмена веществ, поддерживают физическую и химическую целостность клеток и тканей путем сохранения характерных биоэлектрических потенциалов. Именно микроэлементам принадлежит основная роль в активности необходимых для жизни ферментных процессов. Вот почему их недостаток, так же как и избыток, будет незамедлительно сказываться на здоровье [6].

Цель работы - выявить оптимальный уровень введения хрома (сернокислого (III), 6-водного) в рационы свиноматок и его влияние на оплодотворяемость, гормональный статус и воспроизводительные способности свиноматок.

Материал и методика исследований. Для достижения поставленной цели в условиях РСУП «Племзавод «Ленино» Горецкого района был проведен опыт на свиноматках белорусской черно-пестрой породы с использованием хрома. Для этого по принципу аналогов было сформировано 5 групп свиноматок по 10 гол. в каждой. Первая группа была контрольной и получала комбикорм рецепта СК-1Б, вторая, третья, четвертая и пятая группы были опытными; они получали тот же комбикорм, а также дополнительно 15, 20, 25, 30 мг хрома на 1 кг сухого вещества рациона соответственно (табл. 1). Для подсосных свиноматок опытных групп использовали комбикорм рецепта СК-10Б с вводом такого же количества хрома, что и в комбикорм СК-1Б. Микроэлемент хром в рационы вводили за счет хрома сернокислого (III), 6-водного, который представляет собой кристаллический порошок темно-зеленого цвета. Добавку хрома скармливали в сухом виде, один раз в сутки, перемешивая с концентратами.

Таблица 1. Схема опыта

Группы Количество голов Характеристика кормления

1-я контрольная 10 ОР

2-я опытная 10 ОР + 15 мг/кг

3-я опытная 10 ОР + 20 мг/кг

4-я опытная 10 ОР + 25 мг/кг

5-я опытная 10 ОР + 30 мг/кг

Примечание. ОР - основной рацион.

В течение опыта велся контроль за поедаемостью кормов и состоянием здоровья свиноматок. В ходе исследований учитывали следующие показатели: оплодотворяемость свиноматок, уровень некоторых гормонов, многоплодие, крупноплодность, молочность, живую массу поросят в 21 день, массу гнезда при отъеме (42 дня) и сохранность молодняка к концу подсосного периода.

Результаты исследований и их обсуждение. В настоящее время плодотворное осеменение маток является неотъемлемым условием для рентабельной работы свиноводческих предприятий. На рис. 1 отражено количество осеменяемых и осемененных маток в процессе опыта.

Рис. 1. Результативность осеменения свиноматок

Результаты, приведенные на рис. 1, позволяют предположить, что хром способствует плодотворному осеменению маток. Так, у животных опытных групп процент осеменения составил 82,1-88,5 %, тогда как у животных контрольной группы - 78,6 %. Животные, получавшие хром в количестве 20 мг/кг сухого вещества, имели лучшую оплодотворяемость (88,5 %) в сравнении с остальными группами.

Спустя 24 часа после наступления охоты была взята кровь у свиноматок опытных и контрольной групп. Через 21 день, после определения плодотворного осеменения, из каждой группы отобрали по 10 гол. осемененных маток и анализировали изменения в показателях крови опытных и контрольной групп животных.

153

Многоплодие свиноматок - один из важнейших показателей, характерных для данного вида животных. Под многоплодием понимается количество живых поросят при рождении. Свиноматки в среднем дают по 10-12 поросят на опорос. Известен случай, когда одна свиноматка принесла 36 поросят. Другими словами, потенциал для получения большего количества поросят есть. С этой целью было выявлено влияние различных дозировок хрома на эндокринный статус у свиноматок в периоды отъем-случка и глубокосупоросность.

Для состояния охоты особую важность представляют фолликуло-стимулирующий гормон, лютеинизирующий гормон, половой гормон - эстроген, гормон супоросности - прогестерон. В табл. 2 представлены показатели ряда исследуемых гормонов.

Таблица 2. Концентрация гормонов в крови свиноматок

Группы Эстрадиол, нмоль/л Прогестерон, нмоль/л ЛГ, МЕ/л ФСГ, МЕ/л Кортизол, нмоль/л

период осеменения 100-й день супо-росно-сти период осеменения 100-й день супорос-ности период осеменения 100-й день супо-росно-сти период осеменения 100-й день супо-росно-сти период осеменения 100-й день супо-росно-сти

1-я контрольная 64,98± ±1,45 103,07± ±0,39 7,41± ±0,19 3,91± ±0,20 3,98± ±0,06 3,48± ±0,01 14,53± ±0,66 9,22± ±0,13 86,69± ±1,86 100,6± ±2,17

2-я опытная 69,28± ±0,36* 115,89± ±1,90** 8,26± ±0,43 2,92± ±0,42 4,26± ±0,43 3,44± ±0,23 16,40± ±0,81 8,29± ±0,43 82,6± ±1,14 105,6± ±2,54

3-я опытная 74,33± ±1,94* 127,21± ±1,60*** 8,77± ±0,17** 2,65± ±0,23* 4,50± ±0,08** 3,35± ±0,12 17,62± ±0,40* 8,98± ±0,12 76,6± ±0,69* 111,3± ±4,87

4-я опытная 73,66± ±1,72* 118,39± ±0 59*** 8,14± ±0,35 3,03± ±0,26 4,08± ±0,02 3,48± ±0,09* 16,18± ±0,04 8,85± ±0,06 79,87± ±0,14* 106,0± ±2,53

5-я опытная 72,50± ±1,15* 118,86± ±0 79*** 8,06± ±0,06 3,15± ±0,03* 4,03± ±0,05 3,35± ±0,03* 16,08± ±0,07 9,02± ±0,28 80,02± ±1,17* 102,8± ±4,37

*Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 по отношению к 1-й контрольной группе.

В результате проведенного опыта было установлено следующее. В период осеменения содержание ФСГ в опытных группах составило: во 2-й группе - 16,40 МЕ/л; в 3-й - 17,62 МЕ/л; в 4-й - 16,18 МЕ/л и в 5-й - 16,08 МЕ/л. В контроле содержание ФСГ составило 14,53 МЕ/л. Концентрация ЛГ в период осеменения в крови опытных свиноматок была выше, чем в контроле. Это, в свою очередь, в этот же период способствовало повышению уровня эстрогенов в крови. Во 2, 3, 4 и 5-й опытных группах содержание эстрадиола составило 69,28 нмоль/л; 77,33 нмоль/л; 73,66 нмоль/л и 72,50 нмоль/л соответственно.

154

В контроле этот показатель составил 64,98 нмоль/л. Уровень прогестерона в период осеменения был небольшим и составил в опытных группах от 8,06 нмоль/л до 8,77 нмоль/л. В контроле данный показатель находился на отметке 7,41 нмоль/л. Можно предположить, исходя из приведенного цифрового материала, что данный микроэлемент способствовал большему образованию фолликулов и как следствие - более активной качественной овуляции.

Кортизол главным образом характеризует состояние стресса у животных. В период отъема-случки в нашем опыте показатель по корти-золу в контрольной группе был выше, чем в опытных группах. Мы считаем, что повышенное содержание кортизола отрицательно влияло на оплодотворяемость маток, и как следствие - уменьшению количества рожденных поросят.

Все показатели гормонов опытных групп (получавших хром в различных дозировках), по нашему мнению, способствуют сокращению времени овуляции, что в свою очередь является определяющим фактором для снижения эмбриональной смертности, и как следствие - для увеличения многоплодия.

Для возникновения родов гормональный механизм, поддерживающий беременность, прерывается и уровень гормонов меняется следующим образом. Перед опоросом ЛГ и ФСГ снижаются, кортизол увеличивается, количество прогестерона снижается за счет усиленного превращения его в эстрогены. Различия в уровне ЛГ в группах практически отсутствовали. Достоверным было различие между животными 1-й и 3-й (Р<0,05) и 1-й и 4-й (Р<0,05) групп. Не обнаружено существенных различий и в содержании фолликулостимулирующего гормона между контрольной и опытными группами. Концентрация эстра-диола перед родами значительно увеличилась и в опытных группах превышала показатели контрольной группы. Это объясняется следующим: действие эстрогенов способствует началу родового акта. Таким образом, содержание прогестерона в период глубокосупоросности понижается. Матки опытных групп по содержанию прогестерона уступали маткам контрольной группы (контрольная группа - 3,91 нмоль/л; опытные - 2,65-3,15 нмоль/л). Результаты опыта показали увеличение количества кортизола в предродовой период, что в свою очередь способствовало усилению превращения прогестерона в эстрогены. Данный механизм проследим на примере 3-й опытной группы. Так, кортизол в 3-й, опытной группе содержался в количестве 111,3 нмоль/л (высший результат из всех опытных и контрольной групп). Прогестерон в этой группе составил 2,65 нмоль/л (меньший показатель групп эксперимента), эстрадиол - 127,21 нмоль/л (высшее значение групп, участвующих в опыте). Таким образом, под влиянием гормонального изменения, а также ряда других химических и физических факторов происходят роды.

Так, данные, представленные в табл. 3, показывают, что самое высокое многоплодие (11,0 гол.) регистрируется у свиноматок 3-й опытной группы, получавших, по всей видимости, оптимальную дозу хрома (20 мг/кг сухого вещества рациона).

Таблица 3. Сохранность поросят

Группы 1-я группа

Родилось живых поросят, гол. 10,1±0,10 10,6±0,16* 11,0±0,26** 10,7±0,34 10,1±0,18

Количество живых поросят при отъеме, гол. 9,2±0,25 9,9±0,23* 10,6±0,16*** 10,1±0,28* 9,3±0,21

Сохранность, % 91,1 93,4 96,4 94,4 92,1

*Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 по отношению к 1-й контрольной группе.

Снижение (15 мг/кг сухого вещества) или повышение (25 и 30 мг/кг сухого вещества) этого уровня во 2, 4 и 5-й опытных группах привело к уменьшению их многоплодия на 0,4; 0,3 и 0,9 гол. соответственно в сравнении с 3-й опытной группой. Таким образом, количество живых поросят в контрольной группе составило 10,1 гол.; во 2, 3, 4 и 5-й опытных - 10,6; 11,0; 10,7; 10,1 гол. соответственно.

Характеризуя данные по количеству поросят в гнезде при отъеме, можно отметить, что у свиноматок опытных групп было на 0,11,4 гол. больше, чем в контроле. Так, количество поросят при отъеме в контрольной группе составило 9,2 гол., во 2, 3, 4 и 5-й опытных - 9,9; 10,6; 10,1; 9,3 гол. соответственно. В процентном выражении сохранность поросят в контрольной группе составила 91,1 %, в то время как в опытных - 92,1-96,4 %.

Наряду с многоплодием следует учесть и крупноплодность поросят. В табл. 4 представлены данные об изменении живой массы поросят в подсосный период.

Анализируя цифровой материал данной таблицы, следует отметить, что масса одного поросенка при рождении в опытных группах была выше на 10-70 г, чем в контрольной группе (1,14 кг). При этом большая живая масса характерна для поросят 3-й опытной группы -1,21 кг. За 21 день наблюдались изменения в приросте массы у животных. Так, масса поросят опытных групп составила: 2-я группа -4,92 кг; 3-я группа - 5,10; 4-я группа - 4,99 и 5-я группа - 4,90 кг, в то время как поросята контрольной группы имели массу 4,91 кг. Анализ данных об изменении живой массы за весь подсосный период показывает, что средняя живая масса поросенка к отъему в контрольной группе составила 12,30 кг, а в опытных - 12,43-13,14 кг. При этом следует отметить, что животные 3-й опытной группы, в рацион которых

156

вводился хром в дозе 20 мг на 1 кг сухого вещества рациона, имели наибольшую живую массу, которая составила 5,10 кг в 21 день и 13,14 кг в период отъема (42 дня).

Таблица 4. Живая масса поросят в период подсоса

Группы 1-я группа

Масса 1 гол. при рождении, кг 1,14±0,01 1,16±0,01 1,21±0,01*** 1,18±0,01** 1,15±0,02

Масса 1 гол. в 21 день, кг 4,91±0,09 4,92±0,09 5,10±0,10 4,99±0,13 4,90±0,06

Масса 1 гол. при отъеме, кг 12,30±0,26 12,80±0,26 13,14±0,23* 12,84±0,34 12,43±0,01

*Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 по отношению к 1-й контрольной группе.

Несмотря на то, что беременность является физиологическим процессом, она в какой-то степени обременяет организм матери. В период беременности усложняется работа всех внутренних органов и условия их функционирования. Проведенные опыты позволили сделать вывод о влиянии хрома на гематологические и биохимические показатели крови.

Одним из объективных способов контроля полноценности кормления и физиологического состояния подопытных свиноматок является мониторинг форменных элементов крови. С увеличением сроков супо-росности количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у свиноматок несколько возрастает (табл. 5).

Таблица 5 . Гематологические показатели свиноматок

Группы Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л

период осеменения 100-й день супоросно-сти период осеменения 100-й день супоросно-сти период осеменения 100-й день супоросно-сти

1-я контрольная 6,34±0,13 6,82±0,11 11,90±0,08* 12,47±0,23 96,0±1,15 98,23±1,60

2-я опытная 6,39±0,68 7,19±0,20 11,46±0,07* 11,05±0,41* 96,50±1,04 98,43±1,82

3-я опытная 6,76±0,04* 7,48±0,29 10,98±0,24* 10,56±0,08** 104,37±1,05** 110,73±0,65**

4-я опытная 6,48±0,60 6,97±0,02 11,41±0,09* 11,17±0,07* 98,85±1,35 100,35±0,55

5-я опытная 6,40±0,68 6,86±0,09 11,39±0,16* 11,11±0,05** 97,13±1,09 99,53±1,65

Норма 6,0-7,5 8,0-16,0 90-110

*Р<0,05; ** Р<0,01 по отношению к 1-й контрольной группе.

Анализируя приведенные показатели крови в разрезе групп, следует отметить, что у животных опытных групп они были выше, чем в контроле. Так содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у свиноматок 2, 3, 4 и 5-й опытных групп было выше в сравнении с кон-

157

тролем. Количество эритроцитов по сравнению с контролем на 100-й день супоросности возросло и составило во 2, 3, 4 и 5-й опытных группах 7,19; 7,48; 6,97 и 6,86 соответственно, в то время как животные контрольной группы имели этот показатель на уровне 6,82. По всей вероятности, это связано с большей степенью течения обменных процессов в организме животных опытных групп.

Результаты опыта показывают увеличение содержания лейкоцитов на протяжении супоросности при использовании в рационе свиноматок хрома. В начале опыта этот показатель составил во 2-й опытной группе 11,46 х109/л; в 3-й - 10,98х109/л; в 4-й - 11,41х109/л и в 5-й -11,39 х109/л. В контрольной группе количество лейкоцитов составило 11,90х109/л. На 100-й день супоросности количество лейкоцитов во 2, 3, 4 и 5-й опытных группах составило 11,05х109/л; 10,56х109/л; 11,17 х109/л и 11,11^10/л соответственно. Животные контрольной группы имели этот показатель на уровне 12,47х109/л. Отметим, что животные 3-й опытной группы (получавшие хром дозе 20 мг на 1 кг сухого вещества корма) характеризуются лучшими показателями по содержанию лейкоцитов - 10,98x10 /л (в начале опыта) и 10,56х109/л (на 100-й день супоросности). Можно предположить, что хром в какой-то мере активизирует защитные силы организма, в частности иммунную систему

Гемоглобин осуществляет перенос кислорода от легких к клеткам органов и тканей. Его содержание имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности организма животного. В начале опыта содержание гемоглобина составило во 2-й опытной группе 96,50 г/л; в 3-й - 104,37 г/л; в 4-й - 98,85 г/л и в 5-й - 97,13 г/л. В контрольной группе гемоглобин составил 96,0 г/л. На 100-й день супоросности гемоглобин в опытных группах свиноматок составлял 98,43-110,73 г/л, тогда как в контрольной группе - 98,23 г/л. У животных 3-й опытной группы гемоглобин был выше и составил 104,37 г/л (в начале опыта) и 110,73 г/л (на 100-й день супоросности).

Увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови свиноматок опытных групп может свидетельствовать о повышении интенсивности окислительно-восстановительных процессов в организме, и как следствие, положительное влияние на увеличение скорости роста поросят-сосунов, что и наблюдалось в процессе опыта. Однако необходимо отметить, что данное увеличение изучаемых показателей крови остается в пределах физиологической нормы.

Интенсивность протекания обмена белков и углеводов у животных характеризуется содержанием общего белка и глюкозы в крови.

Проведенные исследования крови свиноматок в наиболее физиологически напряженный период - 100 сут супоросности (табл. 6), позволяют отметить, что в опытных группах свиноматок достоверно увеличилось содержание глюкозы и общего белка. Уровень глюкозы на 100-й день супоросности изменился следующим образом: во 2, 3, 4 и

5-й опытных группах он составил 3,20 ммоль/л; 3,37 ммоль/л; 3,35 ммоль/л и 3,20 ммоль/л соответственно, в то время как в контрольной - 3,19 ммоль/л.

Таблица 6. Содержание глюкозы и общего белка в крови свиноматок

Группы Глюкоза, ммоль/л Общий белок, г/л

период осеменения 100-й день супоросности период осеменения 100-й день супоросности

1-я контрольная 3,11±0,09 3,19±0,01 65,27±0,61 69,30±1,10

2-я опытная 3,13±0,03 3,20±0,10 69,70±0,55** 71,33±1,39

3-я опытная 3,23±0,07 3,37±0,02** 71,47±0,85** 75,12±0,72*

4-я опытная 3,20±0,04 3,35±0,11 68,47±0,63* 72,05±0,15

5-я опытная 3,15±0,01 3,20±0,03 67,26±1,13 70,41±0,89

Норма 1,92-5,50 62-94

*Р<0,05; ** Р<0,01 по отношению к 1-й контрольной группе.

Оценивая содержание общего белка в крови видим, что его количество к 100-му дню супоросности увеличилось. Так, во 2-й опытной группе содержание общего белка составило 71,33 г/л; в 3-й - 75,12 г/л; в 4-й - 72,05 г/л и в 5-й - 70,41 г/л, а в контроле - 69,30 г/л. Можно сказать, что хром способствует увеличению в крови супоросных маток белка.

Заключение. Полученные в результате проведенного опыта данные позволяют сделать предположение, что оптимальный уровень хрома в рационе свиноматок составляет 20 мг на 1 кг сухого вещества рациона, так как именно эта дозировка способствует высшему проценту оплодотворяемости - 88,5 %; увеличению плодовитости - 11,0 гол.; средней живой массы поросенка при рождении - 1,21 кг; массы поросенка в 21 день - 5,10 кг; массы одной головы при отъеме (42 дня) -13,14 кг; сохранности поросят за подсосный период - 96,4 %.

ЛИТЕРАТУРА

1. Вишняков, С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных / С.И. Вишняков. - М.: Колос, 1967. - 256 с.

2. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1979. - 470 с.

3. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Каль-ницкий. - Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

4. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г.Т. Клиценко. - Киев: Урожай, 1980. - 166 с.

5. Ковальский, В.В. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.В. Ковалевский. - М.: Колос, 1964. - 188 с.

6. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / В.А. Кокорев [и др.] // Зоотехния. - 2004. - № 7. - С. 12-16.