ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК НА ПЕЧЕНЬЕ, ПОКРЫТЫЙ ГЛАЗУРЬЮ

Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к продуктам питания, в частности к конструкции творожных глазированных сырков с начинкой и расширяет ассортимент подобных изделий.
Известен творожный глазированный сырок патент №21331. Он имеет определенную форму и изготовлен из массы содержащей творог, масло сливочное, сахаристое вещество, внутри которой размещен наполнитель, а снаружи покрыт глазурью.
Задачей, на решение которой направлена полезная модель, является разработка конструкции творожного глазированного сырка обладающего, новыми питательными и вкусовыми качествами.
Для достижения этого результата сырок содержащий массу из творога, сливочного масла, сахаристого вещества внутри, которой размещен наполнитель укладывается на заранее подготовленную подложку и может иметь разнообразную форму.
Чертежи поясняют сущность полезной модели
На фиг.1. представлен общий сырка вид параллелепипеда.
На фиг.2 сырок в разрезе.
На фиг.3. представлен общий сырка - «ромашка».
На фиг.4. «ромашка» в разрезе.
Раскрытие сущности полезной модели.
Полезная модель поясняется чертежами (фиг.1, 2, 4, 5). Все приведенные виды полезных моделей имеют одинаковый состав, а именно: подложку из печения или вафли 4, на которой размещается творожная масса 2, включающая сливочное масло и сахарной пудры, наполнителя 3 и снаружи все это покрыто глазурью, например шаколадной 4. Отличаются приведенные образцы формой. На фиг.1 модель имеет форму параллелепипеда, на фиг.3 представлена модель называется «ромашка».
Технологи изготовления подобных изделий заключается в формовании Творожной массы с помощью формовочно-экструзионной машины, при этом наполнитель подается внутрь высаживаемых изделий, а их форма зависит от насадки. Творожная масса может вспениваться. Высаживаемое изделие укладывается на заранее подготовленную подложку из печения или вафли, имеющую выбранную форму и далее все это покрывается глазурью. Пригодность полезной модели к осуществлению промышленным способом.
Заявляемая полезная модель «Творожный глазированный сырок на печении» Может быть осуществлена промышленным способом с использованием существующего оборудования, современных технологий и материалов. Изготовленная опытная продукция подтверждает отмеченные выше достоинства устройства. Применение полезной модели позволяет расширить гамму выпускаемой продукции с новыми вкусовыми, питательными и эргономическими качествами.