Организационно-экономические проблемы развития виноградарско-винодельческого подкомплекса АПК республики Дагестан

ЭКОНОМИКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. АГРАРНЫЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ

ХАЛАЛМАГОМЕДОВ М.А.

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК

РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

В статье рассматривается стратегия и тактика развития виноградарства и виноделия в Республике Дагестан до 2020 года. Проведена комплексная оценка современного состояния и эффективности ведения виноградарства и виноделия Республики Дагестан. Определены перспективные параметры развития виноградарства и виноделия, исходя из минимально возможного спроса населения Республики Дагестан на виноградную продукцию, также выполнен прогноз развития виноградарства до 2020 года. Отмечена приоритетность виноградарско-винодельческого производства как важного источника формирования бюджета, играющей немаловажную роль в социально-экономическом развитии республики.

НАЬАЬМА ООМЕВО V М.А

ORGANIZATION - ECONOMIC PROBLEMS OF DEVELOPMENT OF GRAPES - WINEMAKING OF A COMPLEX OF AN AGRARIAN INDUSTRIAL COMPLEX REPUBLICS DAGESTAN

In clause the strategy both tactics of development виноградарства and winemak-ing in Republic Dagestan till 2020 is considered(examined). The complex estimation of a modern condition both efficiency of conducting a grapes and winemaking of Republic Dagestan is carried out(spent). The perspective parameters of development of a grapes and winemaking are determined, proceeding from minimally possible(probable) demand of the population of Republic Dagestan on grape production, the forecast of development of a grapes till 2020 also is executed. Is marked a priority of grapes - winemaking of manufacture as important source of formation of the budget playing an important role in socio economic development of republic.

Ключевые слова: виноградарство, виноделие, эффективность, производство, продукция, коньяк, вино, шампанское, прогноз, развитие, конкурентоспособность, рынок, бюджетные средства, инвестиции.

Keywords: a grapes, winemaking, efficiency, manufacture, production, cognac, winemaking, sparkling, forecast, development, competitiveness, market, budget means, investment.

Одним из приоритетных направлений развития общественного производства является развитие и удовлетворение все более широкого спектра потребностей человека. Существенная роль в разрешении этой проблемы принадлежит виноградно-винодельческому подкомплексу АПК. Его деятельность представляется широким ассортиментом продукции, удовлетворяющим самые разнообразные потребности и вкусы по существу всех слоев и категорий населения. Повышение его эффективности имеет непреходящее значение. Но значимость его развития резко возросла в современных условиях [2].

Отрасль виноградарства Российской Федерации максимального развития достигла в 80-е годы. В 1980 году общая площадь виноградных насаждений составляла 199 тыс.га, в 1985 году в плодоносящем возрасте было 135 тыс.га. В этот период, по основным показателям отрасли, СССР занимал 3-4 место в мире. Производство винограда в стране достигло 7-8 млн.тонн., после начавшейся в 1985 году компании по борьбе с пьянством и алкоголизмом начинается резкое сокращение площадей [1].

Исходя из предпосылки, что приоритетно должны развиваться наиболее конкурентоспособные субъекты хозяйствования, из имеющихся на сегодня наиболее развитых отраслей экономики республики следует выделить виноградарство, виноделие, производство коньяка. Качество производимой продукции должно соответствовать мировым стандартам, а затраты на производство и цена продукции не превышать соответствующие показатели у конкурентов [3].

Таблица 1.

Производство винограда в Республике Дагестан за 1961-2009 годы

Показатели В среднем за год

1961- 1966- 1971- 1976- 1981- 1986- 1991- 1996- 2009- 2006-

1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2009

Производство винограда, тыс.т 66,2 107,5 170,4 268,8 279,0 243,1 101,6 64,6 81,0 106,6

Абсолютный при-

рост (снижение), - 41,3 62,9 98,4 10,2 -35,9 -141,5 -37,0 + 16,4 +25,6

тыс.т

Темп роста в процентах к предыду- - 162,3 158,5 157,7 103,8 87,1 41,8 63,6 125,3 131,6

щей пятилетке,%

В процентах к 19611965гг., % - 162,3 257,4 406,0 421,4 367,2 153,5 97,6 122,3 161,0

Абсолютное значе-

ние 1 % прироста - 0,66 1,07 1,70 2,68 2,79 2,43 1,01 0,64 0,81

(снижения), %

Источник: Данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики РФ по РД.

Республика Дагестан располагает благоприятными почвенно-климатическими условиями для развития виноградарства и виноделия. Наиболее высокий уровень своего развития отрасль достигла в 1984 году, когда было собрано 384 тыс. тонн винограда и площадь насаждений достигала 71 тыс. га. В это время виноград был самой прибыльной культурой среди ос -новных сельскохозяйственных культур республики. Одновременно с разви-

тием виноградарства увеличивался объём производства виноградных вин, сока. Расширялся сортимент, и улучшалось качество продуктов переработки винограда [4].

После этого периода относительно успешного развития последовал период производственного спада, вызванного вначале антиалкогольной компанией, который усугубился под влиянием отрицательных явлений переходного периода к рыночной экономике, отсутствием государственной поддержки отрасли (таблица 1). В результате за последние 20 лет площадь эксплуатационных насаждений в Дагестане сократилась почти в 5 раз, а валовые сборы винограда более чем в три раза, практически полностью была уничтожена питомниководческая база.

Таблица 2.

Основные показатели отрасли виноградарства Республики Дагестан

за 2000-2009 гг.

Показатели Годы

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 20062009

Площадь виноградника всего, тыс.га 20,7 20,1 20,6 19,3 19,6 19,7 21,4 22,8 23,4 22,7 22,6

з т.ч. плодоносящая, тыс.га 20,1 20,1 19,0 17,3 16,7 15,5 15,5 15,5 15,4 15,6 15,5

Валовой сбор всего, тыс.т 58,1 70,5 64,7 82,3 88,1 99,7 118,4 118,7 89,5 100,1 106,6

Урожайность, ц/га 28,8 35,0 34,0 47,5 52,8 64,3 76,4 76,5 58,1 64,0 68,7

Посадка новых насаждений, тыс.га 215 707 643 863 2.250 2.270 2.150 2.120 1.110 1.360 1.802

Рекомендованные закупочные цены, руб. 4,0 5,5 5,9 7,0 7,0 7,5 8,5 9,0 11,0 12,0 9,6

Средняя цена реализации винограда, руб. 3,7 4,3 4,8 4,1 6,5 9,5 10,5 12,5 17,6 19,5 13,9

Выручка от реализации винограда, млн.руб. 215,0 303,1 310,5 337,4 573,0 836,9 1243,2 1483,7 1575,2 1954,0 1834,6

Затраты на производство винограда, млн.руб. 181,7 259,6 293,1 301,0 524,4 453,5 669,4 711,7 788,0 930,4 710,6

Прибыль, млн.руб 33,8 43,5 17,4 36,5 48,2 383,4 573,8 772,0 787,2 1024,0 708,0

Уровень рентабельности отрасли, % 18,6 16,7 5,9 12,1 9,2 84,5 85,7 108,5 99,9 110,0 99,6

Источник: Данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики РФ по РД.

В настоящее время в результате выполнения Программы развития виноградарства и виноделия в РД на 2001-2006гг, а в последующем на 20052010 годы наблюдается устойчивый процесс стабилизации отрасли, рост её важнейших показателей, улучшения финансового состояния и материально-технической базы предприятий, что, в свою очередь, оказывает позитивное влияние на улучшение социально-экономического положения в Республике. За период с 2004-2009гг. посажено более 11,3 тыс. га молодых виноградников, в т.ч. за счёт инвесторов 5,4 тыс.га. В отрасли задействовано около 300 юридических и физических лиц, более 25 тыс. работающих. За 2004-2009гг. создано более 13,9 тыс. дополнительных рабочих мест (таблица 2).

В результате принимаемых Правительством РД мер за последние 5 лет возросли объемы капитальных вложений в виноградарстве. За 5 лет на вос-

становление и развитие отрасли направлено 533 млн. рублей из республиканского и 595 млн. из федерального бюджетов (таблица 3).

Таблица 3.

Выделение и освоение средств на развитие виноградарства в Республике Дагестан за 2001-2009 гг.

Показатели 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Выделение средств на развитие виноградарства из бюджета РД, млн.руб 51,5 100,0 68,1 100,0 200,0 175,0 99,4 46,2 9,5

Выделение средств на закладку и уход за молодыми виноградниками из бюджета РФ, млн.руб. 8,0 4,4 22,0 46,0 63,6 49,5 50,6 166,2 265,0

Освоено средств на развитие виноградарства в РД, млн.руб. 108,0 112,2 232,7 380,3 383,5 360,4 381,4 343,2 353,6

в т.ч. из бюджета РД, млн.руб. 51,5 4,4 22,0 46,0 63,6 49,5 99,4 46,2 9,5

в т.ч. из федерального бюджета, млн.руб. 48,5 100,0 68,1 100,0 200,0 175,0 50,6 119,6 168,5

Использование собственных средств предприятий и средств инвестров, млн.руб. 48,5 7,9 142,7 234,3 119,9 135,9 231,4 177,4 175,6

Создано дополнительных рабочих мест, тыс.мест 2,1 2,3 2,6 3,4 3,4 3,2 3,2 1,6 2,0

Источник: По данным комитета Правительства Республики Дагестан по виноградарству и регулированию алкогольного рынка «Дагвино».

Республика Дагестан является одним из ведущих регионов промышленного виноградарства и виноделия в России. Здесь сосредоточено 34,3% площадей и 48,6 % валового производства винограда страны. В Дагестане производится почти 80% всего российского коньяка. Виноградарство и виноделие стало, как и прежде, относиться к числу эффективных отраслей и в связи с этим является важнейшим источником пополнения республиканского и федерального бюджетов.

Рентабельность производства коньяка составляет более 100%. Из всего произведённого коньяка и шампанского более 80% реализуется вне пределов республики. Спрос на вышеуказанные виды алкогольной продукции обусловил ежегодный рост их производства. Так, производство шампанского в натуральном выражении увеличилось в 2009г. по сравнению с 2004г. на 64,9%, коньяка, соответственно, - на 176,2% (таблица 4). Следует отметить неплохие темпы роста производства шампанского в среднем 20-25% ежегодно. Это позволяет к 2020г. планировать увеличение мощности по производству и розливу шампанского до 3000 тыс. дал и более.

На сегодняшний день в Дагестане имеется в наличии 22,7 тыс. га виноградных насаждений, из которых 15,6 тыс. га в плодоносящем возрасте. Валовой сбор винограда составил в 2009г - 100,1 тыс. тонн, из которого переработано 74,6 тыс. тонн и реализовано в свежем виде 25,5 тыс. тонн.

За период с 2010 по 2020 годы намечено произвести закладку на площади 27 тыс. га, за это же период будет раскорчёвано 7 тыс. га старых и низкопродуктивных виноградников. Общая площадь насаждений к 2020 году составит 42,7 тыс. га, из которых эксплуатационные виноградники составят соответственно 28,55тыс.га. Урожайность намечено довести до уровня 82-83 ц/га (таблица 5).

Таблица 4.

Производство винодельческой продукции в Республике Дагестан за 1990-2009 гг._

Наименование продукции Годы

1990 1995 1997 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Вино виноградное, тыс.дал 983,0 493,0 614,0 754,0 532,0 377,0 352,0 346,0 388,0 157,0 129,0 51,1 55,5 47,8

Шампанское тыс.дал 113,0 336,0 760,0 806,0 759,0 931,0 1160,0 1207,0 1395,0 1466,0 1424,0 1966,2 2079,3 2302,0

в т.ч. в ОАО «Дербентский завод игристых вин», тыс.дал 95,7 336,0 760,0 801,0 1012,6 931,0 1080,0 1110,0 1300,0 1325,0 1350,0 1808,5 1928,8 2131,0

Коньяки, тыс.дал 121,0 244,0 317,0 414,0 424,0 561,0 838,0 890,0 590,0 670,0 855,0 1029,0 1113,8 1629,6

в т.ч. в ГУП «Кизлярский коньячный завод» 60,8 82,1 69,0 116,0 179,0 204,0 274,5 262,0 278,0 283,0 300,0 377,1 384,5 362,2

в ОАО «Дербентский коньячный комбинат» 45,9 137,3 134,2 213,4 211,8 279,0 330,0 246,0 207,0 215,0 354,3 332,9 325,7 255,2

Водка, тыс.дал 134,0 303,0 166,5 69,9 89,7 109,0 108,8 113,3 107,0 112,0 48,0 55,4 82,9 87,4

в т.ч. в ОАО «Махачкалинский винзавод» 8,3 264,0 55,0 39,1 46,7 70,7 75,5 90,8 90,5 91,5 48,0 55,4 79,9 81,1

Источник: Данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики РФ по РД.

Таблица 5.

Прогноз развития виноградарства в Республике Дагестан _на период с 2010 по 2020 годы._

Годы Среднегодовые показатели Общая площадь Потребность в

Площ. Площ. Валовой Средняя Под Под Посад. Шпалер- Проволо-

вин-в, эксп-х сбор вин- урож- раскор- посадку, матер., ные стол- ка,

всего вин-в, да, тыс.т ть,ц/га чевку, тыс.га тыс.шт бы, тыс.шт. т.

тыс.га тыс.га тыс.га

2010 22,54 17,14 116 67,7 0,76 0,6 1464 339,6 372

2011 22,51 18,25 125 68,5 0,73 0,7 1708 396,2 434

2012 24,0 19,58 146 74,6 0,71 2,2 5368 1245,2 1364

2013 25,92 20,42 155 75,9 0,68 2,6 6344 1471,6 1612

2014 28,07 20,02 153 76,4 0,65 2,8 6832 1584,8 1736

2015 30,52 19,97 154 77,1 0,65 3,1 7534 1754,6 1922

2016 32,99 20,04 160 79,8 0,63 3,1 7534 1754,6 1922

2017 35,45 21,7 174 80,2 0,54 3,0 7320 1698 1860

2018 37,89 23,74 194 81,7 0,56 3,0 7320 1698 1860

2019 40,34 25,99 214 82,4 0,55 3,0 7320 1698 1860

2020 42,7 28,55 235 82,6 0,54 2,9 7076 1641,4 1798

Прогноз на основе анализа закладки, списания виноградных насаждений и поступления их

в плодоносение через 5 лет.

В дальнейшем, по мере роста площадей виноградников и их продуктивности, намечено увеличение валового сбора, который планируется довести в 2020 году до 235 тыс. тонн. Одновременно намечается увеличение объёмов переработки винограда и его реализации в свежем виде населению, которые, соответственно, составят к 2020 году 170 и 65 тыс. тонн (таблица 6).

Таблица 6.

Расчетные уровни прогнозных параметров развития производства винодельческой продукции из местного сырья в Республике Дагестан на период с

2010 по 2020 годы.

Годы Переработка винограда, тыс. тонн Производство основных видов продукции виноделия

Шампанское Коньяк Вино

2010 81 2000 645 60

2011 86 2060 680 72

2012 93 2130 720 85

2013 103 2240 815 100

2014 103 2250 820 125

2015 104 2260 825 155

2016 114 2370 935 200

2017 126 2490 1060 260

2018 137 2630 1170 330

2019 152 2800 1320 410

2020 170 3000 1500 500

Прогноз в зависимости от наличия собственной сырьевой базы и уровня загрузки произ-

водственных мощностей перерабатывающих предприятий.

Рассчитанный в сравнительных ценах 2009г. ориентировочный объём всей винодельческой продукции составит в 2010 году - 8880,0 млн. руб., к 2020 году - 12225,0 млн. руб. и возрастёт по сравнению с 2010 годом на 38%.

В результате увеличения валового сбора винограда и роста производства алкогольной продукции произойдет повышение уровня средней заработной платы 1-го работающего в отрасли более чем в 2,5 раза, которая к 2020 г. составит в пределах 10 тыс. руб. Сумма уплаченных налогов и сборов возрастёт к 2020 году по сравнению с 2010г. на 85% и составит 2550 млн. руб. За период с 2010 по 2020 годы в отрасли будет создано 30000 дополнительных рабочих мест, общая сумма, рассчитанная для восстановления и создания виноградников до 2020 года, составляет 11610 млн. руб. из которых 1350 млн. руб. - средства федерального бюджета, 4622 млн. руб., - средства республиканского бюджета, а 5638 млн. руб. - средства внебюджетных источников. Часть средств из сумм, предусмотренных на закладку виноградников из республиканского РД бюджета за период с 2010 по 2020 годы, будет направлено также на субсидирование процентной ставки по долгосрочным кредитам, полученных на посадку виноградников.

Всего на реализацию мероприятий развития виноградарства и виноделия до 2020 года потребуется 15857 млн. руб., в т.ч. средства федерального бюджета - 1950 млн. руб., или 12,3%, средства республиканского РД бюджета - 5059,7 млн. руб., или 31,9%, средства внебюджетных источников - 8847,3

млн. руб., или 55,8%. Поскольку эти колоссальные инвестиции должны быть осуществлены производителями также и за счёт собственных ресурсов в размере не менее 54,2%, объём кредитов должен составить за вышеуказанный период в пределах 5000 млн. руб.

Осуществление предполагаемого комплекса мер государственного регулирования создаст благоприятные условия саморегулирования предприятиям виноградарско-винодельческого подкомплекса на основе лучшего использования внутренних резервов и ограничения роста затрат, развития маркетинга. Это позволит им обеспечить рост рентабельности и массы прибыли при реализации продукции по умеренным ценам, соответствующему массовому платежеспособному спросу.

Создание в ближайшее время уникальных самоокупаемых микрозон ресурсосберегающего, высокопродуктивного и устойчивого виноградарства, а также ресурсосберегающих и экологичных перерабатывающих комплексов для производства высококачественных вин, шампанского и коньяков обеспечит полную самоокупаемость затрат и конкурентоспособность на рынке.

_Литература_

1. Егоров Е.А. Состояние и тенденции развития рынка винограда и вина// Российская академия сельскохозяйственных наук. - Краснодар. 2001, -С.6.

2. Казиханов А.М. Повышение экономической эффективности функционирования виноградо-винодельческого подкомплекса АПК// Автореферат дисс. на соискание ученой степени доктора экономических наук. - Махач-кала.1997, - С. 39.

3. Петросянц В.З., Петросянц Д.В. Инновационный путь модернизации экономики Дагестана// Региональные проблемы преобразования экономики. № 2. - Махачкала.2009, -С.15-22.

4. Халалмагомедов М.А. Состояние и перспективы развития виноградарства и виноделия в Республике Дагестан// Матер. регион. науч.-практич.конф. «Состояние и перспективы возрождения виноградарства и виноделия в Южном Федеральном округе» (13-14 октября 2006 г.)/ Дагестанский гос. тех. университет. - Махачкала. Изд-во ДГТУ. 2006, - С.7-10.