Селекция свиней на стресс-чувствительность и мясность при выведении нового мясного типа

УДК 636.4.082.2

СЕЛЕКЦИЯ СВИНЕЙ НА СТРЕСС-ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ И МЯСНОСТЬ ПРИ ВЫВЕДЕНИИ НОВОГО МЯСНОГО ТИПА

И.Г. Рачков, д-р с.-х. наук; В.В. Семенов, д-р с.-х. наук; Л.В. Кононова, канд. с.-х. наук; В.И. Лозовой, кандидат с.-х.наук; Л.М. Смирнова, Л.В. Ворсина.

Селекция на повышение мясности без оценки и отбора животных по устойчивости к стрессам приводит к значительному снижению откормочной и мясной продуктивности свиней. Совершенствование отечественных пород традиционными методами селекции не обеспечивает в полной мере товарное свиноводство высокопродуктивными животными. В то же время широкое использование в селекционном процессе импортных животных отцовских форм пород ланд-рас, йоркшир, пьетрен и др. ограничено их стресс-чувствительностью. Использование ДНК-диагностики при выведении нового типа свиней позволяет целенаправленно и ускоренно влиять на формирование откормочных и мясных качеств создаваемого генотипа животных.

UDC 636.4.082.2

PIGS SELECTION ON STRESS SENSITIVITY AND MEATINESS IN BREEDING OF A NEW MEAT TYRE

Rachkov I.G., Dr. Agr.Sci. ; Semenov V.V., Dr. Agr.Sci. ; Kononova L.V., Cand. Agr.Sci. ; Lozovoy V.I., Cand. Agr.Sci. ; Smirnova L.M., Vorsina L.V.

Breeding on meatiness increasing without an evaluation and selection of animals for resistance to stresses leads to a significant reduction in fattening and meat productivity of pigs. Domestic breeds' improving by traditional breeding methods does not provide the commercial swine breeding with highly productive animals to the full. At the same time, the widespread use in the selection process of imported paternal animals' forms as Landrace, Yorkshire, Pietrain and other breeds is limited by their stress sensitivity. The use of DNA diagnostics in breeding of a new swine type allows us purposefully and rapidly influence the formation of fattening and meat qualities in created animals' genotype.

Ключевые слова: свиньи, гены, Key words: pigs, genes, полиморфизм, частота polymorphism, frequency of genotype,

встречаемости генотипа, productivity

продуктивность

В настоящее время бессистемное, необоснованное внедрение в племенное и товарное производство импортных мясных генотипов часто приводит вместо желаемого улучшения к негативным последствиям. К наиболее распространенным из них относится ослабление естественной резистентности и стрессовый синдром,

следствием которых является увеличение отхода поросят, резкое снижение откормочной, мясной продуктивности и ухудшение качества свинины (проявление пороков мяса PSE и DFD).

Одним из современных методов, выявляющих мутацию в гене РУР-1 или полиморфизм данного гена и вместе с тем предрасположенность животных к стрессу, является генетический тест, работающий непосредственно на уровне молекулярной основы наследственности -структуры дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК).

Последние открытия в области ДНК-технологий дали мощный импульс к созданию принципиально новых подходов в селекции животных. Одним из основных направлений в этой работе является поиск и использование ДНК-маркеров, позволяющих влиять на отдельные хозяйственно полезные признаки, выявлять точковые мутации, прогнозировать их проявление и вести направленную селекцию.

Использование методов ДНК-диагностики позволит за короткий промежуток времени решить вопрос получения высококачественной, конкурентоспособной продукции [1, 2, 3, 4].

Материал и методика. Исходным материалом на начальном этапе создания нового типа свиней были животные трехпородного кросса «Артезианский» (КБ ГТ х СМ-1 СТ) х Л. Работа проводилась согласно методике по ускоренному и целенаправленному формированию откормочных и мясных качеств, разработанной сотрудниками лаборатории свиноводства [5].

Результаты исследований. На основе генотипирования свиней Рг и Р2- генераций создаваемого типа выявлен полиморфизм гена РУР 1

Таблица 1 - Частота встречаемости аллел пей и генотипов гена РУР-1

Частота встречаемости генотипов Р1 Р2

хряки свиноматки хряки свиноматки

NN 96,97 73,7 100,0 100,0

Nn 3,03 26,3 0 0

пп 0 0 0 0

Частота встречаемости аллелей

N 0,99 0,87 1,0 1,0

п 0,01 0,13 0 0

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что популяция Р1 формируемого типа оказалась достаточно стресс-устойчивой. Генотип NN гена РУР-1 варьировал в диапазоне от 73,7 до 96,97% у животных различных половозрастных групп. Носителей гомозиготного рецессивного генотипа пп не выявлено. Животные с генотипом ^п), частота встречаемости которых у хряков составила 3,03 и 26,3 у свиноматок, были исключены из

дальнейшего селекционного процесса. Полученная F2 - генерация создаваемого мясного типа на 100% оказалась стресс-устойчивой.

Таким образом, по результатам проведенных исследований сделан вывод о целесообразности отбора в группу основных свиноматок и хряков гомозиготных NN-генотипов по RYR-1 гену. Это позволит значительно увеличить экономическую эффективность разведения свиней как по конкретному хозяйству, так и по отрасли свиноводства в целом.

При проведении ПЦР - диагностики крови свиней на ген белка, связывающего жирные кислоты, установлена значительная вариабельность частот встречаемости аллелей и генотипов по системе Н гена H-FABP (табл. 2). Частота встречаемости аллеля Н составила в выводимом типе F1 - генерации у хряков 0,77, у свиноматок - 0,71, а в F2 - генерации -0,95 и 0,97 соответственно, что свидетельствует о значительной концентрации аллеля H в геноме свиней и может положительно повлиять на мясность потомков в селекционном процессе. Частота встречаемости аллеля h составила 0,23-0,29 у животных F1 - генерации и 0,05-0,03 соответственно у животных F2 - генерации.

Таблица 2 - Частота встречаемости аллелей и генотипов гена Н-

FABP, аллель Н

Частота встречаемости генотипов F2

хряки свиноматки хряки свиноматки

НН 54,5 44,7 90,0 92,1

Hh 45,5 52,7 10,0 7,9

ИИ 0 2,6 0 0

Частота встречаемости аллелей

Н 0,77 0,71 0,95 0,97

И 0,23 0,29 0,05 0,03

Данные генотипического тестирования свиней F2 - генерации по вариантам гена мясности (Н^АВР) показали, что частота встречаемости предпочтительных генотипов HH у хряков составила 90,0; у свиноматок - 92,1%, гомозиготный (нежелательный) генотип hh отсутствовал, в то время как у животных F1 - генерации у хряков он составлял 54,5, а у свиноматок - 44,7. Для животных F2 - генерации характерна высокая частота встречаемости гомозиготного НН - генотипа и отсутствие гомозиготного hh - генотипа.

Заключение. Дифференцированное распределение половозрастных групп свиней F1 - и F2 - генераций выводимого типа по аллельным системам двух генов позволило целенаправленно осуществить план закрепления свинок за хряками-производителями с желательными генотипами и исключить из селекционного процесса особей с генетическими аномалиями.

Проведенные исследования позволяют определить продуктивные

возможности свиней различных генотипов. Данные о полиморфизме генов RYR-1 и H-FABР успешно применяются в ЗАО «Артезианское» Но-воселицкого района и рекомендуются для внедрения в Ставропольском крае при разработке селекционно-генетических программ совершенствования стад, направленных на повышение стресс-устойчивости животных и увеличение их продуктивности.

Литература

1. Зиновьева, Н.А. Введение в молекулярную генную диагностику /Н.А. Зиновьева // ВИЖ. Дубровицы, 2002. -112 с.

2. Максимов, Г.В. Мясная продуктивность товарных гибридов свиней разных генотипов по гену POU1F1 /Г.В.Максимов, Л.В.Гетманцева, А.Г. Максимов //Главный зоотехник, 2012. -№5. -С. 13-15.

3. Семенов, В.В. Полиморфизм генов Н-РАВР и ESR и их роль в формировании продуктивности свиней мясных пород /В.В.Семенов, В.П. Рыбалко, И.Г. Рачков и др. //Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук, 2012. -№ 5. -С. 44-46.

4. Семенов, В.В. Экономическая эффективность использования генной диагностики стресс-устойчивости при откорме свиней /В.В.Семенов, Л.В. Кононова, О.В. Плужникова и др. //Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». Ставрополь. СНИИЖК, 2010. -Вып. 3. -С. 50-52.

5. Семенов, В.В. Новые трехпородные кроссы свиней на Ставрополье /В.В.Семенов, И.Г.Рачков, Л.В.Кононова и др. //Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». Ставрополь. СНИИЖК, 2011. -Вып. 4. -С. 17-19.