Водка на лимонных корках от Алены Долецкой

Один двухсотграммовый графин с плотно прилегающей пробкой, один лимон. С лимона острым, тонким, не широким ножом необходимо срезать шкурку, только ее желтую часть. Сначала цедра срезается продольными полосками, при этом важно не "захватывать" следующий, белый слой. Ни в коем случае не нужно срезать лимонную мякоть. Затем продольные полоски (это почти стружка) нарезаются на мелкие, длинные, прямоугольные кусочки. Полученная желтая стружка засыпается в графин. Заливается водка. Очень важно туго-натуго закрыть графин пробкой. Графин с будущей домашней лимонной водкой необходимо поставить в шкаф на 2-3 дня.