Способ припускания

Способ  припускания,  заключающийся в варке продуктов в небольшом количестве жидкости или собственном соку,  отличающийся тем, что, хотя бы один, продукт  в процессе припускания временно изолируют водонепроницаемым материалом от контакта с другим/другими продуктами.