Влияние условий выращивания на урожайность и качество зерна яровой пшеницы

Дальневосточного экономического района и Забайкалья на период до 2000 года. По оценкам специалистов, поставленные в ней задачи были реализованы только на 30%38. Планы реформирования социальноэкономической сферы региона разрабатывались министерствами и ведомствами без альтернативных вариантов и глубоких научных обоснований. В результате - несбалансированность, нестабильность и бесконечное их корректирование39.

Последовавшее затем быстрое реформирование «колхозно-совхозной» системы, являющейся более чем подходящей формой производственной кооперации мелкого и среднего крестьянства и социального обслуживания населения, спровоцировало распад инфраструктуры быта, образования, здравоохранения на селе. Приведенные выше цифры и доводы свидетельствуют о том, что «расценки» трансформации общественной и экономической жизни эпохи перестройки оказались чрезвычайно высокими40.

----------♦------------

УДК 633.11 Д.И. Кучеров

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ

В статье представлены результаты изучения (2004-2006 гг.) сортов пшеницы раннеспелой и среднеспелой групп при двух сроках посева на двух фонах питания. Установлено, что преимущество по урожайности сортов среднеспелой группы составляло от 0,29 до 0,48 т/га. По содержанию клейковины выделились сорта раннеспелой группы - превышение над среднеспелыми 1-2%.

В сельскохозяйственной зоне Тюменской области повышение урожайности и качества зерна пшеницы во многом определяется правильным подбором и соотношением раннеспелых и среднеспелых сортов в производственных посевах.

В целях выявления особенностей этих двух групп сортов нами проведено их изучение при двух сроках посева на двух фонах питания.

Исследования проведены в 2004-2006 гг. на опытном поле агротехнологического института Тюменской ГСХА. Почва - чернозем выщелоченный, тяжелосуглинистый по гранулометрическому составу. Предшественник - однолетние травы (горохо-овсяная смесь). В опыте изучали сорта яровой пшеницы разных групп спелости и интенсивности на двух фонах минерального питания: 1-й фон без удобрений - контроль; 2-й фон - в расчете на запланированную урожайность 4 т/га. В раннеспелой группе изучали сорта: Тулунская 12, Новосибирская 15, Новосибирская 29, Иргина, Ирень, Латона; в среднеспелой - Лютесценс 70, Тюменская 80, Икар, СКЭНТ-3, Златозара, Авиада. Посев - во второй и третьей декадах мая. Норма высева 6,5 млн всхожих зерен на 1 га. Агротехника общепринятая для культуры в зоне. Площадь делянки 10 м2, повторность 4-кратная, расположение делянок рендомизированное.

Учеты и наблюдения проводили по методике Госкомиссии по сортоиспытанию (1985 г.). Для уборки применяли прямое комбайнирование комбайном САМП0-130.

Содержание клейковины определяли по ГОСТ 13586.1-68.

Годы исследований значительно различались по метеорологическим характеристикам. Так, 2004 г. отличался жаркой погодой и редкими осадками. 2005 г. характеризовался более близкими к средним многолетним значениями тепло- и влагообеспеченности. Условия 2006 г. отличались недостаточной теплообеспе-ченностью и повышенной влажностью на протяжении всего периода вегетации.

Отмеченные метеорологические особенности оказали влияние на рост и развитие растений пшеницы, формирование урожайности и качество зерна.

38 Мотрич, Е.Л. Указ. соч. - 50 с.

39 Купчин, Н.Н. Экономическая политика КПСС: радикальные изменения / Н.Н. Купчин // Перестройка и проблемы теории современного социализма. - М.: Изд-во МГУ, 1989. - С. 27.

40 Минакир, П.А. Системные трансформации в экономике / П.А. Минакир. - Владивосток: Дальнаука, 2001. - С. 6.

Урожайность зерна у сортов пшеницы значительно пониженной была в условиях 2004 г. (табл. 1).

Таблица 1

Урожайность зерна раннеспелых и среднеспелых сортов пшеницы под влиянием условий выращивания, т/га

Группа спелости Год Без удобрений NРК на 4 т/га

х тіп-тах х тіп-тах

Первый срок посева

2004 1,42 1,38-1,53 1,68 1,80-2,45

Раннеспелая 2005 2,07 2,74-3,56 4,04 3,65-4,95

2006 2,51 2,25-2,92 3,91 3,65-4,42

2004 1,58 1,55-1,85 2,26 2,05-2,38

Среднеспелая 2005 3,52 3,21-3,97 4,32 4,19-4,65

2006 2,80 2,25-3,87 4,49 4,00-4,95

Второй срок посева

2004 1,09 0,9-1,38 1,58 1,28-2,10

Раннеспелая 2005 3,55 3,24-3,92 4,50 4,15-5,31

2006 3,55 3,20-3,95 4,78 4,42-5,17

2004 1,48 1,35-1,67 2,10 1,83-2,25

Среднеспелая 2005 4,03 3,54-4,29 4,62 3,93-5,25

2006 4,05 3,65-4,25 5,09 4,42-5,75

Особенно характерно это для раннеспелых сортов (минимальная урожайность 0,9 т/га). Такая низкая для региона урожайность связана с необычным дефицитом влаги и повышенными температурами в течение всего периода вегетации.

Под влиянием удобрений у раннеспелых сортов пшеницы урожайность возрастала при первом сроке посева в 2004-2006 гг. на 0,26; 0,97; 1,40 т/га; при втором сроке - на 0,49; 0,95; 1,23 т/га. В условиях 2004 г. урожайность у сортов этой группы снижалась при позднем сроке посева. Однако в последующие годы наблюдалась обратная зависимость: прибавка урожайности во втором сроке посева относительно первого составила в 2005 г. на неудобренном фоне 0,48 т/га, на фоне NРК - 0,46 т/га; в 2006 г. - 1,04 и 0,87 т/га соответственно.

Сорта среднеспелой группы также снижали урожайность при втором сроке посева в условиях 2004 г., а в последующие - за вторым сроком было преимущество. Действие удобренного фона на урожайность этих сортов также было значительным: при первом сроке посева прибавка по годам составила 0,68; 0,80; 1,69 т/га; при втором сроке - 0,62; 0,59; 1,04 т/га.

В среднем за годы исследований преимущество по урожайности среднеспелых сортов над раннеспелыми выразилось следующими данными: при первом сроке посева на фоне без удобрений 0,30 т/га, на удобренном фоне - 0,48 т/га; при втором сроке посева - 0,46 и 0,29 т/га соответственно.

Содержание клейковины в зерне пшеницы в большой степени зависело от погодных условий и фона питания (табл. 2).

У сортов раннеспелой группы при первом сроке посева увеличение содержания клейковины на удобренном фоне относительно контрольного составило в 2004 г. - 4,2%, 2005 г. - 6,2%, 2006 г. - 9,1%; при втором сроке посева - 1,6; 2,6; 7,8% соответственно. В 2004 г. отмечается положительное влияние на содержание клейковины в зерне раннеспелых сортов второго срока посева: увеличение составило на неудобренном фоне 6,9%, на фоне с удобрениями - 4,3%.

Минимальное содержание клейковины (менее 23%, т.е. ниже нормативов третьего класса ГОСТ) у раннеспелых сортов наблюдалось на неудобренном фоне во все годы исследований при первом сроке посева, на этом же фоне в 2005-2006 гг. при втором сроке посева, а также в 2005 г. на неудобренном фоне при втором сроке посева.

У среднеспелых сортов в условиях 2004 г. также повышалось содержание клейковины при позднем сроке посева: на 6,5% (неудобренный фон) и на 6,3% (фон с удобрениями). Отрицательное влияние поздне-

ВестникКрасГАУ 2006. №2

го срока посева на клейковину отмечалось только в 2005 г. на фоне с удобрениями: снижение на 4,5%. Удобрения способствовали существенному возрастанию показателя во все годы как при первом (на 5,2; 6,8; 10,4%), так и при втором (на 5,1; 3,6; 7,7%) сроках посева. Минимальная величина показателя (менее 23%) наблюдалась так же, как и у раннеспелых сортов на неудобренном фоне во все годы исследований при первом сроке посева, на этом же фоне при втором сроке посева в 2005-2006 гг., а на удобренном фоне -в 2005 г. при первом и втором сроках посева.

Таблица 2

Содержание клейковины в зерне сортов яровой пшеницы различных групп спелости под влиянием условий выращивания, %

Группа спелости Год Без удобрений NРК на 4 т/га

х тт-тах х тт-тах

Первый срок посева

2004 22,5 20,4-26,0 26,7 24,8-28,7

Раннеспелая 2005 22,6 19,1-28,6 28,8 25,7-33,5

2006 21,2 18,0-25,6 30,3 27,7-32,5

2004 20,5 18,6-22,5 25,7 23,8-30,6

Среднеспелая 2005 20,7 18,6-24,1 27,5 21,5-29,8

2006 19,4 18,0-21,8 29,8 27,4-33,6

Второй срок посева

2004 29,4 26,9-33,8 31,0 29,3-34,3

Раннеспелая 2005 20,2 18,2-22,4 24,8 21,6-27,2

2006 21,8 19,3-24,2 29,6 25,4-35,8

2004 27,0 25,2-31,2 32,1 27,4-36,6

Среднеспелая 2005 19,4 18,5-21,2 23,0 22,0-23,2

2006 20,1 18,0-23,1 27,8 25,2-30,6

Сравнивая средние показатели содержания клейковины по группам спелости, можно отметить некоторое преимущество раннеспелых сортов: в среднем за годы исследований 1-2% в зависимости от фона и срока посева. Следует отметить, что качество клейковины у раннеспелых и среднеспелых сортов находилось в пределах первой и второй групп (30-80 ед. ИДК) что соответствует требованиям стандарта на продовольственное зерно.

Выводы

1. На урожайность сортов яровой пшеницы как раннеспелой, так и среднеспелой групп, значительное влияние оказали погодные условия, удобрения и сроки посева. Преимущество по урожайности среднеспелых сортов над раннеспелыми в среднем за годы исследований составило от 0,29 до 0,48 т/га в зависимости от срока посева и фона питания.

2. На содержание клейковины в зерне существенно повлияли удобрения, особенно при первом сроке посева. Увеличение показателя относительно неудобренного фона достигало в 2004-2006 гг. у сортов раннеспелой группы 4,2; 6,2; 9,1%; у сортов среднеспелой группы - 5,2; 6,8; 10,4%. Преимущество сортов раннеспелой группы относительно среднеспелой по этому показателю составило в среднем за годы исследований 1-2% в зависимости от фона и срока посева.

-----------♦'------------