САХАРНАЯ СВЕКЛА: В БОРЬБЕ ЗА РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Елена Алексеенкова,

Институт развития сельского хозяйства

2020 год стал одним из самых сложных за последнее десятилетие, заявляют в свеклосеющих хозяйствах. Контраст весенних температур, пыльные бури и проливные дожди вынудили аграриев пересевать культуру, и не один раз Тем не менее, прогнозы неутешительны - урожай в четверть меньше, чем в 2019 году. Сахарная свекла - очень требовательная культура, и сегодня ее выращивание рентабельно только за счет интенсификации про изводства, селекции, защиты семян и растений, считают эксперты.

САХАРНАЯ СВЕКЛА: В БОРЬБЕ ЗА РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

СЛИШКОМ МНОГО САХАРА

Из-за перепроизводства и переходящего товарного запаса сахара площади под сахарной свеклой сократились на 18 %, сообщают в компании «Сингента». Россия еже- ф

годнопотре- 5УП£6П1Э бляет около * О 6 млн т сахара, и произведенные в 2019 году 6,5 млн т с приплюсованным товарным запасом привели к падению цены и снижению доходности на 45 %.

- Это минимум семилетней давности для данной культуры. Всвязи с этим закрылись четыре сахарных завода, а независимые хозяйства, которые выращивали сахарную свеклу, сократили посевные площади и отдали предпочтение другим культурам, -рассказывает Андрей Браилко, технический эксперт компании «Сингента».

- Уже три года в России профицит сахара, из-за чего закупочная

цена свеклы довольно невысока. Поэтому с рынка уходят мелкие и средние фермеры, и сахарная промышленность концентрируется в крупных холдингах, чаще всего владеющих заводами по переработке, - объясняет ситуацию на рынке Александр Дворянки н, менеджер по культурам и продуктам компании Bayer.

ПОГОДА И ПРОГНОЗЫ

На Кубани в ООО «Заря» выращивают сахарную свеклу уже много лет. В этом году засеяли 460 га. Весной на площади 80 га семена выдуло, пришлось пересевать. Сейчас убирают 480 ц/га, почти в 2 раза меньше, чем в прошлом году, давшем в среднем 900 ц/га, - рассказывают на предприятии.

Непростым был этот год для сахарной свеклы. Сильные весенние ветра заставили пересеять до 80% культуры, сообщают в компании «Август». Всего в России было

пересеяно почти 120 тысяч посевных единиц. Больше всего пострадали Липецкая, Воронежская, Курская и Белгородская области, делятся данными в компании «КВС Рус».

В «Сингенте» отмечают высокую нагрузку по почвенным вредителям, повлиявшую на формирование оптимальной густоты посевов.

- Засушливые условия с середины июля, дождей почти не было. В большинстве областей приступили к уборке, некоторые хозяйства максимально оттягивают ее вплоть до октября, - делится актуальной информацией Владимир Пешехонов, ведущий специалист по продвижению продуктов АО Фирмы «Август» в Центральном Черноземье. - Начала уборку Белгородская область - урожайность 250-350 ц/га, дигестия высокая 19-20%, размер корнеплодов меньше обычного. Урожай по ЦЧР ожидается ниже прошлогоднего, - прогнозирует эксперт.

Из-за засушливой погоды в основных свекловичных зонах и наличия корневых гнилей, урожайность свеклы будет на 2025% ниже, чем в прошлом сезоне, предполагает технический эксперт по работе с ключевыми клиентами ООО «Марибо-Хиллесхог» Валерий Беляев. Он отмечает более высокую сахаристость, однако, учитывая уменьшение площадей, считает, что объем производства сахара в России будет гораздо меньше, чем в прошлом году - в пределах 5 млн. тонн.

ноябрь 2020

АГРйФОРУМ

Что касается валового сбора сахарной свеклы, он может составить от 35 до 40 млн. тонн при средней урожайности от 38 до 43 т/га, прогнозируют в «Штрубе Рус».

В «КВС Рус» на урожай по стране менее оптимистичные прогнозы - 35-37 тонн с гектара.

При этом сахар не станет дефицитом, но цена за тонну сахарной свёклы будет выше, чем в прошлом году, говорит Александр Дворянкин, Bayer. И отмечает при этом, что ни на юге, ни в Черноземье не было серьезных проблем с болезнями: эпифитотия так и не началась, причём уже четвёртый год подряд. Обычно она происходит раз в четыре года и, возможно, следующий год будет эпифитотийным, предполагает эксперт.

ПИТАНИЕ И ЗАЩИТА

В выращивании свеклы нет мелочей. Должна соблюдаться вся технология возделывания: подбор полей, соблюдение севооборота, выбор гибрида, своевременное удобрение, выбор техники, обработка почвы, постоянный мониторинг посевов на необходимость применения средств защиты и подкормок, своевременное их применение.

Сахарная свекла - это одна из самых требовательных культур, подчеркивают в компании «Август». С осени вносятся высокие нормы фосфорных и калийных удобрений, весной перед

посевом и в виде подкормок в течении вегетации - азотные удобрения, обязательно применение микроэлементов, особенно борных удобрений.

Азот нужен для роста листьев, особенно в период активной вегетации. Но надо правильно вносить удобрения, поскольку азот влияет на извлекаемость сахара, добавляют в «КВС Рус». Большое содержание альфа-аминного азота в корнеплоде увеличивает технологические потери.

- Я бы рекомендовал перед выбором удобрений определить уровень рН почвы, - уточняет Игорь Бруевич, генеральный директор «КВС Рус». - Для сахарной свеклы оптимальным рН является уровень 6,3-6,5. При таких показателях происходит максимальное усвоение питательных веществ, улучшается минерализация и разложение пожнивных остатков и соломы, становиться больше активных бактерий.

- В настоящий момент большая проблема - деградация почв, -говорит Владимир Пешехонов, «Август». - Многие хозяйства нуждаются в известковании. Есть данные, что на некоторых полях свекловодческих компаний рНсол. 4,5-5,0, а гидролитическая кислотность превышает 8-9 мг-экв/100г. Это способствует ослаблению свеклы и плохому потреблению питательных веществ, распространению на ослабленных растениях бактериальной и грибной инфекции.

Сахарная свекла - одна из культур, которые требуют максимальной пестицидной нагрузки. Но главное в средствах защиты - своевременная обработка. В арсенале «Августа» целый ряд

гербицидов: Бицепс Гарант, Бицепс 22, Бицепс 300, Хакер, Пилот, Трицепс, Симба, Квикстеп, Миура, Граминион.

- Свеклу нужно обрабатывать, ориентируясь на сорняки, а не на культуру, - подчеркивает Белов. - Как только появляются всходы сорных растений и позволяют погодные условия, необходимо проводить обработку. В зависимости от условий года и засоренности поля, на свекле проводится от 2 до 5 обработок разными смесями препаратов, ориентируясь на видовой состав сорняков. Поля свеклы требуют постоянного мониторинга и индивидуального подбора гербицидных смесей, -объясняет специалист.

- По переросшим сорнякам рекомендуется применять гербициды в максимальной норме расхода. Например, баковая смесь с препаратами Бельведер Форте и Голтикс отлично контролирует переросшие сорные растения, такие как: марь белую, щирицу запрокинутую, виды горцев, ромашки. При этом не наблюдается фи-тотоксического действия на культуру, - отмечают в компании АДАМА. adama

По рекомендациям Владимира Пешехонова обработка против вредителей также должна быть многократной. Применяются инсектициды: Борей, Борей Нео, Брейк, Сирокко, Тайра, Шарпей, Энлиль. Фунгицидные обработки требуются в основном на последних этапах развития свеклы по мерестарения листового аппарата. Основные фунгициды: Балий, Бенорад, Колосаль Про, Кредо, Раёк, Ракурс, Тирада.

&

Для борьбы с вредителями в Bayer рекомендуют препарат «Протеус», который контролирует даже скрытноживущих насекомых.

- Когда вегетативная часть сахарной свёклы достигает высоких стадий развития, растению начинает вредить долгоносик-стеблеед, откладывающий яйца в черешок. Для борьбы с ним нужен инсектицид, который защищает растение изнутри. «Протеус» в норме расхода 1 л/га прекрасно справляется с этой задачей. Рекомендуем провести две обработки с интервалом в 10 дней. Как правило, за сезон достаточно четырёх инсектицидных обработок, обычно проводимых вместе с гербицидными, - говорит Александр Дворянкин.

Кроме того, в компании делают акцент на обработке семян. Из продукции Bayer для этого применяется инсектицидный протравитель «Пончо Бета». Он содержит два действующих вещества - контактное, отпугивающее поч-вообитающих вредителей, и системное, которое распространяется внутри растения и защищает его от вредителей вегетативной части - свекловичной блошки, долгоносика и т.д.

Для увеличения урожайности сахарной свеклы в компании «Сингента» предлагают фунгицид для защиты семян ВАйБрАНС ЭКСТРА. Он благоприятно действует на развитие корневой системы и повышает устойчивость сахарной свеклы к температурным стрессам.

В свою очередь, для защиты всходов от вредителей лучшим решением является препарат ФОРС МАГНА, отмечает технический эксперт «Сингенты» Павел Мигулев.

ВЫБОР ГИБРИДА

Естественно, хороший урожай зависит от гибрида, адаптированного к непредсказуемой погоде, болезням. При его выборе надо учитывать адаптивность к по-чвенно-климатическим условиям хозяйства, резистентность. К примеру, если севооборот насыщен сахарной свеклой, следует обратить внимание на устойчивость к корневым гнилям, рекомендует руководитель научного агро-сервиса «Штрубе Рус», к. с.-х. наук, доцент Воронежского ГАУ Александр Цыкалов.

Кроме устойчивости, позволяющей растению реализовать свой потенциал, есть требования к сохранности качества корнеплода в течение нескольких месяцев, поскольку в России переработка сахарной свеклы происходит постепенно. Современные высокотехнологичные гибриды, в отличие от традиционных сортов, имеют иную структуру клеточных тканей, более чувствительны к повреждениям и воздействию микроорганизмов, объясняют во ВНИИ Сахарной свеклы и сахара им. А.Л. Мазлумова.

И все же, в первую очередь, свекловодов волнует получение конечного продукта - белого сахара, ведь даже большой урожай может дать низкий результат.

- Необходимо получить не только высокий урожай, но и эффективно извлечь сахар из корнеплода. Поэтому стоит выбирать гибриды, имеющие высокую частоту сока, объясняет Игорь Бруевич.

- Я бы советовал выбирать для посева не менее 20% сахаристых гибридов, которые рано набирают и урожайность и, что наиболее важно, сахаристость. Компания «Штрубе Рус» предлагает широкий выбор гибридов сахаристого и нормально-сахаристого направления для ранней уборки: Веда, Малкин, Королев, Гагарин, Гулливер, Ярослав. Из гибридов для оптимального срока и позднего срока уборки следует отметить Армин, Тибул, тот же Гагарин, Гуннар, Игорь и т.д.

Из новинок компания «Штру-бе» в 2020 году представила на российском рынке два гибрида. Это Азамат, интересный тем, что, являясь сахаристым по типу, относиться к поздним гибридам. И Винник, Ы-типа, но в тоже время среднеранний. Азамат и Винник были созданы по новейшей технологии, исключающей ручной труд, с применением передовых

компьютерных технологий и полевых роботов. Также эти гибриды являются устойчивыми к ризо-мании, подчеркивает Александр Цыкалов.

Лидером урожайности среди гибридов сахарной свеклы КВС является Рекордина КВС.

- В наших опытах этот гибрид показывает более 10% прибавки в урожайности по сравнению со стандартом, - говорит Игорь Бруевич. - Прибавка по сахаристости составляет до 8%. Кроме того, Ре-кордина обладает устойчивостью к афаномицесу, фузариозу, парше, мучнистой росе и церкоспорозу. Показывает отличные результаты на орошении.

Ни для кого не секрет, что отечественных семян сахарной свеклы в России почти нет - 99% плантаций засеваются семенами иностранных гибридов. Только на их покупку ежегодно мы тратим 16 млрд. рублей, сообщает известный ученый, академик РАН Виктор Драгавцев.

- За последние годы качество и урожайность зарубежных гибридов значительно превзошли российские, - объясняет Владимир Пешехонов. - Есть несколько регионов мира, где получают семена свеклы высокого качества, и семена, выращенные в российских регионах, значительно уступают им.Российские компании,в основном, не обладают передовыми технологиями по подготовке семян для заводской обработки средствами защиты, дражжирова-ния, - говорит респондент.

Стабильность, выравненность, высокая урожайность, отсутствие проблем с логистикой - вот почему наши аграрии отдают предпочтение гибридам иностранной селекции, считают в компании АДАМА. И при грамотной технологии возделывания у сахарной свеклы есть все шансы показать рентабельность даже в нынешних непростых условиях рынка.