Съедобные разноцветные твердые пероральные композиции на жировой основе и способ их изготовления

1. Способ получения полых твердых пероральных композиций, полученных путем соединения двух различающихся отдельно сформованных однослойных частей, состоящих из пищевых продуктов на жировой основе, которые, в свою очередь, содержат две или более подчасти разных цветов, где указанный способ включает следующие стадии:
а) одновременная заливка в каждую полость первой заливочной формы измеренного количества по меньшей мере двух съедобных масс на жировой основе разных цветов через отдельные насадки для каждой массы;
б) подвергание указанной первой заливочной формы вибрации для выравнивания масс, присутствующих в каждой полости без их смешивания;
в) погружение в массы, залитые в каждую полость, охлаждающего элемента с температурой менее 0°C в течение времени, находящегося в пределах от 1 до 30 сек, чтобы образовать и охладить тонкий слой залитых съедобных масс между внешней поверхностью охлаждающего элемента и внутренней поверхностью полости, где для указанных масс сохраняется явное разделение между ними;
г) удаление каждого охлаждающего элемента из своей полости, где была образована однослойная часть, состоящая из по меньшей мере двух подчастей разных цветов;
д) повторение стадий а)-г) во второй заливочной форме с использованием по меньшей мере двух жировых масс, которые отличаются от масс, использованных на стадии а), или являются такими же, как массы, использованные на стадии а);
е) подвергание обеих заливочных форм первой стадии охлаждения;
ж) нагревание края указанных однослойных частей, присутствующих в полостях по меньшей мере одной из двух заливочных форм;
з) соединение двух заливочных форм путем запаивания перекрывающихся краев указанных однослойных частей;
и) подвергание соединенных заливочных форм второй стадии охлаждения;
м) выемка из заливочных форм полой твердой пероральной композиции, полученной в результате запаивания двух однослойных частей.
2. Способ по п. 1, где указанная стадия подвергания заливочной формы вибрации б) имеет длительность, находящуюся в пределах от 1 до 120 секунд, с частотой от 500 до 50 Гц и амплитудой от 5 до 0,1 мм.
3. Способ по п. 1 или 2, где указанную первую стадию охлаждения заливочной формы е) осуществляют при температуре от 1 до 15°C в течение времени от 10 до 60 минут.
4. Способ по п. 1, 2 или 3, где указанную вторую стадию охлаждения заливочной формы и) осуществляют при температуре от 1 до 20°C в течение времени от 5 до 120 минут.
5. Способ по любому из пп. 1-4, где при 40°C указанные съедобные массы на жировой основе имеют минимальную вязкость 100 сП и максимальную вязкость 20000 сП, где указанные вязкости отличаются менее чем на 10% на стадии заливки.
6. Способ по любому из пп. 1-5, где указанные съедобные массы имеют одинаковую массу с допустимым отклонением ±0,1 г.
7. Способ по п. 1, где указанный охлаждающий элемент, используемый на стадии в), имеет температуру от -30°C до -5°C.
8. Способ по любому из пп. 1-7, где по меньшей мере 90% по массе указанных съедобных масс на жировой основе состоят из шоколада, заменителя шоколада или их комбинаций.
9. Способ по п. 8, где одно или более из следующего добавляют к каждой из масс независимо от других: пищевые красители, растительные производные, корригенты, подкислители, воду и включения.
10. Способ по любому из пп. 1-9, где указанную стадию заливки осуществляют на одном заливочном устройстве, где съедобные массы последовательно заливают в указанные первую и вторую заливочные формы, которые поворачиваются в горизонтальной плоскости транспортным устройством, где указанное заливочное устройство включает по меньшей мере четыре заливочные насадки на полость, где каждая насадка предназначена для заливки одной из съедобных масс из стадий а) и д).
11. Способ по п. 10, где две или более заливочные насадки работают одновременно, заливая съедобные массы из стадии а) в полости первой заливочной формы, после чего другие насадки одновременно заливают съедобные массы из стадии д) в полости второй заливочной формы.
12. Способ по любому из пп. 1-11, где указанное измеренное количество съедобных жировых масс, залитых в каждую полость заливочной формы, является таким, чтобы заполнить пространство между охлаждающим элементом и полостью точно вплоть до ее края в ходе стадии в), без перелива, чтобы не генерировать разбрызгивание из заливочной формы, которое требует повторной обработки.
13. Способ по п. 1, где за указанной первой стадией охлаждения заливочной формы е) следует стадия:
н) включение несъедобного изделия или пищевого продукта в полости одной из двух заливочных форм с однослойными частями твердых пероральных композиций.
14. Способ по любому из пп. 1-13, дополнительно включающий стадию:
о) заворачивание полученных полых твердых пероральных композиций в обертку, которая показывает, что она содержит пищевой продукт, состоящий из подчастей, окрашенных в разные цвета.
15. Съедобная композиция на жировой основе, получаемая способом по любому из пп. 1-14, состоящая из полой оболочки, содержащей две однослойные части, каждая из которых содержит две или более подчасти, состоящие из масс, окрашенных в разные цвета, которые занимают области, отличающиеся явными границами между одной областью и следующей, где указанные области легко различимы как снаружи, так и внутри полой оболочки и расположены рядом друг с другом в одном слое.