УСТРОЙСТВО ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ОРГАНА ИЛИ ОРГАНОВ, ИЗЪЯТЫХ ИЗ БИТОЙ ПТИЦЫ

1. Приспособление (13) для удаления кутикулы с мускульного желудка битой плицы, имеющее вход (12) для вскрытого желудка и выход (14) для очищенного желудка, и транспортирующее средство для перемещения желудка от входа (12) к выходу (14), отличающееся тем, что содержит поворотный стол (20), снабженный роликами (21, 22) для удаления кутикулы с мускульного желудка.
2. Приспособление по п.1, отличающееся тем, что продольные оси роликов (21, 22) продолжаются в радиальном направлении поворотного стола (20).
3. Приспособление по п.2, отличающееся тем, что ролики (21,22) расположены в радиальных пазах (23) в поворотном столе (20), и их рабочие поверхности по существу выровнены с верхней поверхностью (20') поворотного стола (20) или расположены немного выше нее.
4. Приспособление по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что ролики (21, 22) обеспечены в поворотном столе (20) в виде наборов роликов, и каждый набор содержит первый ролик (21) и второй ролик (22), которые при работе вращаются в противоположных направлениях.
5. Приспособление по п.4, отличающееся тем, что первый и второй ролики (21, 22) каждого набора имеют находящиеся в зацеплении друг с другом зубья.
6. Приспособление по любому из пп.1-3,5, отличающееся тем, что содержит фиксированную шестерню (24), расположенную под поворотным столом (20), которая находится в зацеплении с зубьями (25), имеющимися на роликах.
7. Приспособление по п.4, отличающееся тем, что шестерня (24) находится в зацеплении только с одним выбранным роликом (21) из каждого набора роликов, при этом не выбранный ролик (22) находится в зацеплении только с выбранным роликом (21).
8. Приспособление по п.4, отличающееся тем, что первый и второй ролики (21, 22) выбраны из группы, включающей спиральные ребра и прямые ребра.
9. Приспособление по любому из пп.1-3,5,7,8, отличающееся тем, что над поворотным столом (20) имеется спиральная вертикальная стенка или полоса (27), позволяющая поворотному столу (20) с роликами (21, 22) вращаться относительно этой спиральной стенки или полосы (27) и под ней.
10. Приспособление по п.9, отличающееся тем, что спиральная вертикальная стенка или полоса (27) образует проход для желудков от входа (12) к выходу (14).
11. Приспособление по любому из пп.1-3,5,7,8,10, отличающееся тем, что поворотный стол (20) имеет центральное отверстие, которое образует выход (14) для желудков.
12. Приспособление по любому из пп.1-3,5,7,8,10, отличающееся тем, что вход (12) и/или выход (14) снабжены моющим барабаном для мытья вскрытых желудков и очищенных желудков, соответственно.
13. Способ удаления кутикулы с мускульных желудков битой птицы, отличающийся тем, что содержит этапы помещения разрезанного и вскрытого мускульного желудка на верх горизонтального вращающегося поворотного стола, снабженного вращающимися роликами, при этом ролики имеют эффективную рабочую поверхность относительно очищаемых желудков, которая по существу выровнена с поверхностью поворотного стола, но предпочтительно расположена немного выше нее, и обеспечивают движение желудков на верху поворотного стола от точки, куда они помещены, до отверстия в поворотном столе, которое функционирует как выход для очищенных желудков.