Организация технического обслуживания доильного оборудования в рыночных условиях

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов СЗНИИМЭСХ. 2003. Вып. 75.

УДК 631.3: 636

Г.В. КАЛЕДИН, канд. техн. наук;

О.А. ГЕРАСИМОВА

ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ

Отражены проблемы и состояние технического обслуживания доильного оборудования в Северо-Западном регионе, возможные перспективы его развития.

Особенности эксплуатации техники в животноводстве (высокие требования к надежности и безотказности, строгая последовательность и регламентированность продолжительности выполнения технологических процессов и операций, повышенная агрессивность среды и др.), а также развал ранее созданной единой централизованной системы технического сервиса требуют обоснования новых подходов и форм его реализации в рыночных условиях.

При отклонении технических параметров доильных установок от допустимых значений, отрицательное воздействие на коров в процессе доения значительно усиливается. Нарушение принятого распорядка дня, например, задержка доения на два часа оказывает депрессивное воздействие на коров и проявляется в снижении удоя на 1-2%. Пропуск одной дойки также ведёт к снижению удоя, который восстанавливается только через 7 дней. При своевременной замене сосковой резины процесс молоковыделения сокращается до 3,0-3,7 мин., а удой увеличивается на 9,7%.[1]

Исследованиями установлено, что несвоевременное техническое обслуживание машин и оборудования животноводческих ферм и комплексов наряду с причинением ущерба здоровью животных приводит и к преждевременному выходу оборудования из строя. Так, из-за неквалифицированного обслуживания электрооборудования и нарушений условий эксплуатации ежегодно выходит из строя 25-30% электродвигателей. Фактическое время их работы на фермах 3-4 года, хотя расчётный срок службы - 7 лет.[1]

Сегодня с целью повышения надёжности технологического оборудования ряд хозяйств Московской, Ивановской, Ленинградской,

50

Технологии и технические средства механизированного производства кормов и продукции животноводства.

Белгородской, Костромской и других областей за счет собственных средств реконструируют фермы, оснащая их доильными агрегатами с молокопроводом из нержавеющей стали и автоматом промывки УДМ-200, выпускаемых НПО «Фемакс» и ОАО «Орехово-Зуевский Ремтехмаш» [2]. В СПК «Детскосельский» Ленинградской области используются доильные агрегаты с молокопроводом (АДМ-8А), на которые установлены вакуумные насосы фирмы «Вестфалия» (Германия). Также в хозяйстве отказались от устройства учёта молока, установленного на АДМ-8А, в связи с несовершенством его конструкции.

Следует отметить, что проведенные ранее исследования и разработанные рекомендации по техническому сервису отрасли не потеряли своей актуальности и сегодня. Однако в современных условиях они требуют существенной корректировки и дополнений с учетом сложившихся способов материально-технического обеспечения и изменившихся условий оказания услуг. При наличии широкого спектра типоразмеров и организационно-экономических форм хозяйствования расширяется само понятие "сервис". Если раньше сфера сервиса была ориентирована на крупные хозяйства и в значительной степени ограничивалась техническим обслуживанием и ремонтом, то сейчас это понятие включает в себя всю систему взаимосвязанных услуг товаропроизводителю - от выпуска машин до их списания и утилизации. При этом заинтересованность товаропроизводителя в функционировании этой системы должна быть определяющей. Многообразие форм хозяйствования предопределяет разнообразие организационных форм по поддержанию техники в работоспособном состоянии.

Сегодня, кроме сохранившихся служб по техническому обслуживанию и ремонту техники на крупных животноводческих предприятиях целесообразно их функционирование на уровне области, района и хозяйства. При этом особое внимание следует уделить внедрению фирменного сервиса предприятиями-изготовителями (или через их посредников) с использованием существующих ремонтнообслуживающих предприятий. При отлаженной ранее системе технического сервиса специализированные сервисные предприятия проводили 80-85% сложных ремонтно-обслуживающих операций, а в настоящее время на их долю приходится менее 10%. Количество персонала, занятого технической эксплуатацией, сократилось на 50% [3]. Основным показателем деятельности сервисных структур должны

51

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов СЗНИИМЭСХ. 2003. Вып. 75.

стать минимальные затраты трудовых, финансовых и материальнотехнических ресурсов на поддержание техники в работоспособном состоянии и производство единицы продукции, т.е. минимальные удельные затраты.

Резкое сокращение выпуска оборудования для животноводческих ферм и развал сервисных структур вынуждает хозяйства использовать как морально, так и физически устаревшие средства механизации, и, соответственно, упрощенные технологии их технического обслуживания. В сложившихся условиях к доильному оборудованию предъявляется основное требование - лишь бы выполнялся технологический процесс (независимо от качества), что, в конечном счете, приводит к неоправданным потерям и недополучению продукции, большим затратам на поддержание оборудования в работоспособном состоянии или заставляет переходить на ручной труд.

Исследования, проведенные на примере хозяйств СевероЗападного региона, показали, что операции по поддержанию доильного оборудования в работоспособном состоянии, в основном, выполняются силами самих товаропроизводителей, при практическом отсутствии необходимой нормативно-технической документации.

Низкое качество выполнения ремонтно-обслуживающих операций объясняется недостатком высококвалифицированных кадров, а порой, и отсутствием соответствующей службы. Например, в СПК «Детскосельский» из ранее существовавшей специализированной бригады мастеров по ремонту и техническому обслуживанию остались только четыре мастера.

Анализ организационных форм технического сервиса показал, что в настоящее время отсутствуют экономические основы для установления производственных связей между изготовителями техники, службами технического сервиса и потребителями машин. Кроме того, отсутствует нормативная база по определению качества оборудования, затрат средств и материалов на операции технического сервиса, а также действенные юридические акты и государственная система контроля качества. В результате потребитель услуг остается незащищенным от неудовлетворительного ремонта и обслуживания, высоких цен на технику и сервисные услуги, приобретения некачественной техники.

В рыночных условиях значение системы технического обслуживания повышается, так как амортизационные и ремонтные затраты

52

Технологии и технические средства механизированного производства кормов и продукции животноводства.

составляют значительную часть себестоимости животноводческой продукции. Например, на комплексе "АОЗТ Великолукское " Псковской области на их долю приходится более 10 %.

Анализ решения рассматриваемой проблемы показывает, что при повышении нагрузки на сервисные службы хозяйств (до 95% всех видов работ по поддержанию оборудования ферм в работоспособном состоянии) одновременно снижаются затраты на выполнение операций по ремонту и обслуживанию техники. Это объясняется не только испытываемыми материальными и финансовыми трудностями сельскохозяйственных товаропроизводителей, но и способностью сервисных служб самих хозяйств выполнять минимально необходимый объем работ с меньшими затратами труда и средств. Для технического обслуживания и ремонта установок, контрольно-измерительных приборов и автоматики, оборудования цехов малой переработки животноводческой продукции этими хозяйствами привлекаются работники сервисных служб ремонтно-технических предприятий (РТП) района, области.

К сожалению, комплексное обслуживание оборудования с привлечением РТП осуществляется без учета технологических особенностей производства, графики выполнения работ формируются в отрыве от условий и потребностей хозяйств, поэтому многие срочные и аварийные работы, предусмотренные договорами с РТП, также выполняются силами самих хозяйств.

Повышение стоимости услуг, выполняемых РТП, объясняется, главным образом, транспортными расходами и более высокой, чем в хозяйствах, оплатой труда. Важным преимуществом целесообразности развития технического обслуживания в хозяйствах является и обеспечение более высокой оперативности обслуживания фермского оборудования и полной загрузки технического персонала.

Таким образом, снижение издержек и повышение качества технического обслуживания и ремонта средств механизации, в т. ч. и доильного оборудования в перспективе будет обеспечивать та сервисная структура, которая позволяет в конкретных условиях сократить затраты на предоставляемые услуги. Это условие в наилучшей мере реализуется в том случае, если сервисные структуры выполняют функции дилерских центров и осуществляют следующие обязанности: реализация техники потребителю, предпродажная подготовка, техни-

53

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов СЗНИИМЭСХ. 2003. Вып. 75.

ческое обслуживание в гарантийный и послегарантийный периоды, обеспечение товаропроизводителей запасными частями и материалами, маркетинговые исследования в зоне обслуживания ферм и др.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Симарев Ю.А. Совершенствовать плановопредупредительную систему технического обслуживания животноводческой техники. //Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 1998. - №1. - С. 11-14.

2. Конаков А.П., Бобров П.Н. Техническое обслуживание средств механизации животноводства. //Техника и оборудование для села. - 2000. - №12. - С. 18-19.

3. Морозов Н.М., Жирнов В.Н., Бобров П.Н. Технический сервис в животноводстве: построение и функционирование подразделений МТС. //Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 1998. - №4. -С. 9-12.

Получено 10.06.03.

УДК 631.391

В.Ф. ВТОРЫЙ канд. техн. наук

НАУЧНЫЕ ПРИНЦИПЫ ВЫБОРА АДАПТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ

ДЛЯ УСЛОВИЙ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ

Рассмотрены основные научные принципы выбора адаптивных технологий производства говядины с учетом природно-климатических условий, местной кормовой базы, традиционно сложившихся и передовых технологий, а также сформировавшихся социально-экономических отношений конкретного региона или хозяйства Северо-Запада России.

Производство говядины занимает важное место в экономике региона. В то же время за последнее десятилетие произошло значительное снижение ее валового производства ввиду резкого сокращения поголовья и снижения продуктивности КРС. Так, сельскохозяйствен-

54