СИСТЕМА, КАПСУЛА И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА

1. Система для приготовления заданного количества напитка, готового к потреблению, посредством использования экстрагируемого продукта, содержащая:
сменную капсулу, и
устройство, содержащее приемный элемент для удерживания сменной капсулы и устройство для выдачи жидкости, предназначенное для подачи некоторого количества жидкости, такой как вода, под давлением в сменную капсулу,
при этом сменная капсула содержит окружную периферийную стенку, дно, закрывающее окружную периферийную стенку на первом конце, и крышку, закрывающую окружную периферийную стенку на втором конце, противоположном дну, при этом стенка, дно и крышка охватывают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,
устройство для выдачи жидкости выполнено с возможностью подачи жидкости в экстрагируемый продукт через дно для образования напитка,
приемный элемент имеет опорную поверхность, и капсула расположена так, что она, по меньшей мере, частично опирается на опорную поверхность для отвода приготовленного напитка из капсулы через крышку и через опорную поверхность,
при этом крышка содержит гибкий листообразный перфорированный и/или пористый материал, и система содержит выпускной канал, который при использовании сообщается по текучей среде с крышкой для отвода приготовленного напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, и
крышка содержит непроницаемую наружную окружную периферийную зону и выходную зону, окруженную указанной непроницаемой наружной окружной периферийной зоной так, что приготовленный напиток выпускается из капсулы через выходную зону.
2. Система по п.1, в которой гибкий листообразный перфорированный и/или пористый материал представляет собой гибкую пленку, такую как полимерная пленка, по меньшей мере, частично имеющую множество выходных отверстий.
3. Система по п.2, в которой гибкая пленка представляет собой многослойную пленку из полиэтилентерефталата (РЕТ-Р) и хлорированного полипропилена (СРР).
4. Система по п.3, в которой пленка содержит первый слой полиэтилентерефталата (РЕТ-Р) с толщиной приблизительно 15 мкм, и второй слой хлорированного полипропилена (СРР) с толщиной приблизительно 30 мкм.
5. Система по п.2, в которой множество выходных отверстий выполнено в центральной зоне крышки, при этом непроницаемая наружная окружная периферийная зона крышки не содержит выходных отверстий.
6. Система по п.2, в которой на стороне крышки, обращенной к опорной поверхности системы, предусмотрен дополнительный, по существу кольцевой уплотнительный элемент, который образует непроницаемую наружную окружную периферийную зону крышки.
7. Система по п.6, в которой крышка и кольцевой уплотнительный элемент выполнены из одного и того же материала.
8. Система по п.6, в которой кольцевой уплотнительный элемент выполнен из упругого материала, такого как пластик, например, из полиэтилена, или резины.
9. Система по п.1, в которой непроницаемая наружная окружная периферийная зона проходит от окружной периферийной стенки в радиальном направлении внутрь, предпочтительно на расстоянии в радиальном направлении, составляющем от 1 мм до 5 мм, от окружной периферийной стенки.
10. Система по п.1, в которой капсула содержит выступающий наружу ободок, при этом крышка прикреплена к выступающему наружу ободку.
11. Система по п.8, в которой длина по радиусу выступающего наружу ободка на стороне, обращенной к крышке, составляет приблизительно 4,7 мм ±0,1 мм.
12. Система по п.1, в которой выходная зона содержит 75-170 отверстий, предпочтительно 90-150, более предпочтительно 100-125 отверстий, при этом диаметр отверстия составляет от 0,4 мм ±0,05 мм до 0,2 мм ±0,05 мм, предпочтительно приблизительно 0,3 мм ±0,05 мм.
13. Система по п.1, в которой дно капсулы является проницаемым для жидкости.
14. Система по п.13, в которой дно капсулы является перфорированным и/или пористым.
15. Капсула для приготовления заданного количества напитка, готового к потреблению, посредством использования извлекаемого продукта, содержащая:
по существу жесткую окружную периферийную стенку,
дно, закрывающее окружную периферийную стенку на первом конце, и
крышку из гибкого листообразного перфорированного и/или пористого материала, которая закрывает окружную периферийную стенку на втором, открытом конце, противоположном дну,
причем окружная периферийная стенка, дно и крышка охватывают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,
при этом крышка содержит непроницаемую наружную окружную периферийную зону и выходную зону, окруженную указанной непроницаемой наружной окружной периферийной зоной так, что при использовании приготовленный напиток отводится из капсулы через выходную зону.
16. Капсула по п.15, которая является капсулой системы по п.1.
17. Применение капсулы для приготовления напитка посредством использования устройства системы по п.1.
18. Способ приготовления заданного количества напитка, готового к потреблению, посредством использования экстрагируемого продукта, согласно которому:
обеспечивают сменную капсулу, содержащую окружную периферийную стенку, дно, закрывающее окружную периферийную стенку на первом конце, и крышку, закрывающую окружную периферийную стенку на втором конце, противоположном дну, при этом стенка, дно и крышка охватывают внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,
обеспечивают устройство, содержащее приемный элемент для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи жидкости, предназначенное для подачи некоторого количества жидкости, такой как вода, под давлением в сменную капсулу, и выпускной канал, который при использовании сообщается по текучей среде с капсулой для отвода приготовленного напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка,
причем приемный элемент имеет опорную поверхность, и капсула, по меньшей мере, частично опирается на опорную поверхность для отвода приготовленного напитка из капсулы через крышку и через опорную поверхность,
крышка содержит гибкий листообразный перфорированный и/или пористый материал и устройство содержит выпускной канал, который сообщается по текучей среде с крышкой для отвода приготовленного напитка из капсулы и для подачи напитка в емкость, такую как чашка,
крышка содержит непроницаемую наружную окружную периферийную зону и выходную зону, окруженную указанной непроницаемой наружной окружной периферийной зоной так, что приготовленный напиток будет выпускаться из капсулы через выходную зону,
при этом согласно способу дополнительно подают жидкость в экстрагируемый продукт для приготовления напитка.
19. Способ по п.18, согласно которому устройство для выдачи жидкости выполнено с возможностью подачи жидкости в экстрагируемый продукт через дно для образования напитка.