Возрастные особенности продуктивных и воспроизводительных качеств маток южной мясной породы

УДК 636.32/38.082

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТИВНЫХ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ МАТОК ЮЖНОЙ МЯСНОЙ ПОРОДЫ AGE FEATURES OF PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE QUALITIES OF EWES OF SOUTH MUTTON BREED

Куликова Анна Яковлевна, д.с.-х.н.,

Ульянов Алексей Николаевич, д.с.-х.н.

ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар

Kulikova Anna Yakovlevna, Dr. Agr. Sc.,

Ulianov Aleksey Nikolaevich, Dr. Agr. Sc.

North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia

Аннотация: в результате исследований выявлены возрастные особенности продуктивности и

воспроизводительной способности маток южной мясной породы и влияние на рост, развитие и сохранность молодняка.

Ключевые слова: овцы; южная мясная порода; воспроизводительные качества; продуктивность.

Abstract: as a result of studies we found age characteristics of productive and reproductive abilities of ewes of south mutton breed and impact on growth, development and survival rate of young animals.

Key words: sheep; south mutton breed; reproductive performance; productivity.

В овцеводстве мясного направления основным видом продукции является, производство мяса за счет выращивания для этой цели ягнят. Поэтому большое внимание уделяется плодовитости маток, определяющей возможное количество ягнят, получаемых к возрасту их реализации и являющихся, в целом, товарной продукцией. Количество ягнят, выращиваемых к отъему, зависит не только от плодовитости и молочности их матерей, а также от используемых технологий организации воспроизводства стада овец, сроков ягнения маток, обеспеченности кормами и помещениями в хозяйстве, своевременных выполнений ветеринарно-профилактических

мероприятий и других факторов. Плодовитость маток может колебаться в широких пределах. На биологическую плодовитость, наряду с ее генетической обусловленностью, большое влияние оказывает возраст маток, условия кормления, содержания [1. 2. 3].

Методика. Продуктивные и воспроизводительные качества южной мясной породы изучены в генофондном хозяйстве ФГУП «Рассвет-Кубань» на матках разного возраста, при одинаковых условиях кормления и содержания. Для их характеристики индивидуально учтены: живая масса, настриг и длина шерсти, ее качественные показатели, воспроизводительные качества маток при ягнении, тип рождения ягнят, их живая масса при рождении и отъеме от матерей и их сохранность.

Результаты исследований и их обсуждение. Так, изучение плодовитости маток, находившихся в одинаковых условиях, показало, что этот признак в значительной мере обусловлен их возрастом (таблица 1).

Матки южной мясной породы имели плодовитость от 150 до 186 ягнят в расчете на 100 маток. В целом, по группе маток (п=246) средняя плодовитость составляла 159 %, наибольшую -имели матки в возрасте 4 и 7 лет. Следует отметить, что в возрасте двух лет, при первом ягнении, их плодовитость составляла 150 %, а биологическая - 155,8 ягнят в расчете на 100 маток, при этом 50 % маток имели в этом возрасте двойневый приплод.

Таблица 1 - Плодовитость маток южной мясной породы

Возраст маток, лет Южная мясная

учтено маток получено живых ягнят, гол. в расчете на 100 маток,%

одинцы двойни всего

2 86 42 87 129 150,0

3 43 16 53 69 160,5

4 45 20 56 76 168,9

5 35 12 46 58 166,0

6 23 9 28 37 161,0

7 7 1 12 13 186,0

8 7 5 4 9 128,6

По стаду 246 105 286 391 159,0

В возрастной динамике повышение основных продуктивных признаков у овец южной мясной породы сопровождается увеличением многоплодия и в 3-х летнем возрасте (II ягнение) составило - 1,6, а при третьем и четвертом ягнении (в возрасте 4 и 5 лет) - 1,69 и 1,66 ягненка на одну объягнившуюся матку.

Важным показателем продуктивности овец новой породы является величина и однородность приплода (таблица 2). Так, от 2-х летних маток (I ягнение) получен приплод живой массой при рождении у одинцовых баранчиков (п=20) - 3,87±0,03 (кг), ярочек (п=22) - 3,77±0,05 (кг), двойнёвых - (п=46) - 3,87±0,07 (кг), и (п=41) - 3,62±0,05 (кг), соответственно.

Сохранность приплода к отбивке от этой группы маток составляла 84 %, а их живая масса у баранчиков, родившихся одинцами - 33,4±1,71 (кг), в числе двойнёвых - 32,2±1,43 (кг), у ярок - 31,8±1,19 (кг) и 28,9±1,34 (кг), соответственно. Одинцовые баранчики, полученные от маток 3-х; 4- и 5-летнего возраста по живой массе при рождении превосходили двойнёвых - на 4,6 %, а ярочки - на 8,3 %. Наибольшая сохранность ягнят к отбивке наблюдалась у маток 3-х; 4- и 5-летнего возрастов - 92,8 %; 87 % и 88 %, соответственно, при живой массе ягнят в 110-дневнем возрасте у баранчиков одинцов (п=38) - 33,86±1,9 (кг), двойнёвых (п=115) - 33,2±0,46 (кг), у ярок - 31,9±1,2 (кг) и (п=131) - 29,0±0,49 (кг).

Таблица 2 - Влияние возраста маток на развитие потомства южной мясной породы

Возраст мате рей, лет Тип рождения Живая масса баранов, кг Живая масса ярок, кг

при рождении 110 дней при рождении 110 дней

п М п М п М п М

2 один 20 3,87 15 33,4 22 3,8 18 31,8

два 46 3,87 43 32,2 41 3,6 31 28,9

3 один 5 3,50 5 35,2 11 3,6 9 30,8

два 25 4,10 21 34,5 29 3,5 29 28,5

4 один 9 3,80 6 30,7 11 3,7 11 31,6

два 19 3,40 14 36,9 37 3,2 35 29,8

5 один 5 3,30 3 32,6 7 3,3 7 33,8

два 22 3,20 21 32,7 24 2,8 20 29,4

6 один 5 4,60 5 37,8 4 3,2 3 31,0

два 16 3,60 11 32,3 12 3,3 11 29,6

7 один 4 4,10 3 36,6 1 5,0 1 37,0

два 1 5,00 1 30,0 3 4,2 3 26,0

По стаду один 49 3,86 38 33,9 56 3,6 49 31,9

два 136 3,69 115 33,2 151 3,4 131 29,0

По уровню продуктивности маток можно судить об адаптивных свойствах породы и ее способности выдержать физиологические нагрузки. Как видно их приведенных данных, двух- и трехлетние матки южной мясной породы, объягнившиеся одинцами (таблица 3), превосходили сверстниц, объягнившихся двойнями, по живой массе на 5,6 % и 2,6 %, по настригу шерсти - на 4,9 % и 8,3 %, соответственно.

Четырехлетние матки с одинцовым приплодом превосходили по настригу шерсти сверстниц с двойнёвым приплодом на 11,6 %, при одинаковой живой массе.

В возрасте 5 и 6 лет у маток, объягнившихся одинцами и двойнями настриг шерсти был практически одинаковым, а различия в живой массе составляли от 2,1 % до 4,6 %.

Таблица 3 - Продуктивность маток разного возраста и плодовитости_

Возраст маток, лет Количество ягнят в приплоде п Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Длина шерсти, см

М±т М±т М±т

2 один 42 67,8±1,21 4,03±0,10 11,53±0,14

два 44 64,2±0,98 3,84±0,07 11,36±0,24

3 один 16 70,6±1,41 4,17±0,10 11,63±0,17

два 27 68,8±0,94 3,86±0,13 11,58±0,15

4 один 20 72,4±1,44 3,46±0,10 11,70±0,18

два 25 72,1±1,31 3,84±0,27 11,65±0,25

5 один 12 70,7±1,81 3,93±0,15 11,35±0,15

два 23 69,2±1,15 3,73±0,35 11,33±0,33

6 один 9 71,9±2,23 3,89±0,17 12,64±0,65

два 14 68,7±1,84 3,78±0,21 12,07±0,65

7 один 2 73,5±4,88 3,90±0,21 11,75±0,48

два 7 73,8±4,91 3,57±0,26 11,83±0,54

Выводы. В целом, полученные данные свидетельствуют, что матки южной мясной породы способны выдержать тяжелые физиологические нагрузки, связанные с повышенным многоплодием, сохраняя при этом уровень продуктивности, превышающий минимальные требования к породе по живой массе от 16 % до 33 %, по настригу мытой шерсти - от 27 % до 46 % во все возрастные периоды.

Список литературы

1. Ульянов, А.Н., Куликова, А.Я. Южная мясная порода овец // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - № 2. - С. 65-69.

2. Ульянов, А.Н., Куликова, А.Я. Влияние отбора по скороспелости на продуктивность и воспроизводительные качества овец южной мясной породы // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2012. - № 1. - С. 12-15.

3. Абонеев, В.В., Горковенко, Л.Г., Куликова, А.Я., Цапкина, Н.И. Адаптационные и воспроизводительные качества родителей, сохранность, рост и развитие потомства, от использования баранов породы линкольн (кубанский тип) // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства.- 2016. - Т. 2, - № 5. - С. 4-8.