СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
METHOD OF INCREASING MILK PRODUCTIVITY OF CATTLE

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в животноводстве.
Продуктивность животных зависит не только от объемов потребляемых ими сена, сенажа, силоса, концентратов и т.д., но и от степени удовлетворения потребностей животных в энергии, органических, минеральных веществах и витаминах.
Для продуктивного здорового развития животных требуется ежедневно целый набор биологически активных веществ, включающий витамины, каратиноиды, хлорофилл и др.
Балансирование рационов можно обеспечить не только за счет введения дефицитных компонентов, но также с помощью кормовых добавок, повышающих эффективность усвоения корма. Такие биологически активные препараты обеспечивают более полное извлечение питательных веществ из имеющихся кормовых средств, нормализуют работу пищеварительной системы и позволяют, таким образом, обеспечить физиологические потребности организма при минимальных затратах на кормах.
Молочная продуктивность коров в течение лактации значительно колеблется. После отела суточные удои возрастают и достигают максимума на второй-третий месяц, а затем постепенно снижаются. Характер лактационной кривой зависит от индивидуальных особенностей животного, условий кормления и содержания [Катмаков, П. Лактационные кривые в зависимости от уровня кормления нетелей // Молочное и мясное скотоводство. - 1991. - №3. - с.12-14.(1)].
Как правило, в начале лактации у коров часто наблюдается значительный дефицит энергии, который может приводить к серьезным нарушениям в обмене веществ. Это связано с тем, что надой молока увеличивается быстрее, чем поступает с кормом энергия. Корова начинает использовать собственные запасы и за первые 80-110 дней после отела может потерять 10-12% живой массы [Савченко, С. Организация полноценного кормления коров / С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №2. - с.22-24.(2)].
Первые 100 дней после отела должны использоваться для раздоя коров. Под раздоем понимают проведение ряда мероприятий, направленных на повышение молочной продуктивности коров и первотелок, к этим мероприятиям относят: организацию полноценного кормления, применение правильного доения, создание хороших условий содержания [Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с. А.П. Калашников, 2003 (3)].
В транзитный период (20 дней до отела и 20 дней после) особое внимание уделяют не только рубцовому пищеварению и функционированию печени, но и отслеживают состояние иммунной системы. Иммунная реактивность организма в отельный период очень ограничена. При этом анализ крови животных показывает снижение витаминов А, Е, β-каротина. Специальная дача кормовых средств с повышенным содержанием витаминов А, Е, β-каротина способна компенсировать этот дефицит. К таким веществам относятся продукты переработки хвойной зелени. Древесная зелень (хвоя, листья) богата эфирными маслами (терпеновые углеводороды), каротиноидами (каротины и ксантофилы), зелеными пигментами («а» и «б» хлорофилл), витаминами (провитамин А, витамины Е, К, Д, F), фитонцидами и другими биологически активными веществами.
Основным приемом повышения продуктивности после отела является авансирование питательных веществ и энергии на увеличение удоя.
На практике в качестве основного источника повышения энергии в рационе часто применяют концентраты. Однако в этом случае концентрация клетчатки в рубце становится ниже допустимой, следствием чего является изменение нормального соотношения уксусной, нропионовон и масляной кислот в сторону увеличения долей последних двух. В свою очередь, при потреблении животными большого количества протеина возрастают энергозатраты, так как на 1 кг азота, экскретируемого с мочой в виде мочевины, используется 5450 Ккал энергии. Возникает порочный круг: большую потребность в питательных веществах у высокопродуктивных коров стараются удовлетворить скармливанием повышенного количества концентрированных кормов, а это приводит к дополнительным затратам энергии, к ее дефициту и развитию кетоза.
Введение в рацион коровы после отела энергетиков, источников «защищенных» белков и жиров, дает возможность получать дополнительно до 4-х литров молока в сутки в первый период лактации. В первые месяц-два после отела коров необходимо кормить специальным рационом с концентрацией нетто-энергии не менее 7,0 Мдж на 1 кг СВ рациона, но с ограничением протеина 6%. В этот период является уместным скармливание защищенных жиров, глицерина [Иванов, А. 20-0-20. Оптимальное равновесие в кормлении коров. «Транзитный» период. Путь совершенства // Ценовик, - 2010. - №10. - с.31-32. (4)].
В настоящее время на рынке присутствуют зарубежные и отечественные препараты, способствующие повышению энергии в рационе. В основном действующими веществами в данных продуктах являются многоатомные спирты (глицерин, пропиленгликоль).
Принцип действия данных препаратов основан на поддержании и увеличении уровня глюкозы в крови у лактирующих животных и соответственно снижении дефицита энергии, что предотвращает развитие кетоза, приводит к увеличению удоев, содержания жира и белка в молоке, препятствует потере веса. Причем на отечественном рынке основой для энергетических добавок является чаще всего пропиленгликоль, тогда как в Европе с успехом используют глицерин.
Известна витаминная добавка, содержащая витамины A, D, Е, микроэлементы и отруби в качестве наполнителя [Премиксы для ремонтных челок. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных // Справочник, М., ВО Агропромиздат, 1990, с.64 (5)]. Использование отрубей в качестве наполнителя приводит к нестабильности добавки, которая склонна к слеживанию.
Так же известно, что сейчас из древесной зелени получают водные экстракты, повышающие резистентность организма при различных заболеваниях [Заявка РФ №93006909/4, A61K 35/78, 04.02.93 (6)]. Недостатком данного продукта является сложность производства, так как для эффективного экстрагирования водорастворимых веществ необходим длительный технологический процесс, отгонка растворителя от экстракта, что ведет к повышению энергозатрат.
Наиболее близким аналогом является продукт «Премикс к корму для сельскохозяйственных животных» [Патент РФ №24568, A23K 1/16, A23L 1/03, 24.08.2010 (7)]. Данный премикс для сельскохозяйственных животных содержит дигидрокверцетин и наполнитель, выбранный из группы, включающей пропиленгликоль, глицерин, твин, при следующем соотношении компонентов, масс.%: дигндрокверцетин - 10-90%; наполнитель - 90-10%.
Соотношение компонентов варьируется в широком диапазоне, что негативно сказывается на объективной оценке эффективности продукта «Премикс к корму для сельскохозяйственных животных» на физиологическое состояние организма. Недостатком приведенной добавки является ее многокомпонентность, многостадийность и высокая себестоимость технологического процесса.
Сырье для производства добавки «Премикс к корму для сельскохозяйственных животных» - дигндрокверцетин. Дигидрокверцетин - флавононд, получаемый из древесины лиственницы сибирской, которая имеет ограниченную локализацию производства, что существенно для европейской части России в отличие от заявленного нами сырья древесной зелени сосны обыкновенной, которая распространена повсеместно. К тому же сырьем для заявленной нами добавки является не дорогостоящая древесина, а отходы лесопереработки, то есть древесная зелень. Так же производство дигидрокверцетина предполагает экстрагирование органическим растворителем, сепарирование и фильтрацию, кроме того, необходимость разделения экстрактов обуславливает удлиненный производственный цикл (1-2 суток), низкую степень очистки, так как перспективной технологии данного производства нет; производство низкоэкологично, что вызвано выбросами органических растворителей в атмосферу.
«Премикс к корму для сельскохозяйственных животных» обладает недостаточно выраженным лечебно-профилактическим действием, так как имеется существенный дисбаланс по внедрению биологически активных веществ в регуляцию оютслительно-воесгановительных процессов, обмен веществ и энергии в организме. Несмотря на сложный биохимический состав, продукт не может влиять на оптимизацию энергетического обмена, а это приводит к потерям продуктивности животных.
Сущность изобретения.
Задача, на решение которой направлено данное изобретение, состоит в применении в животноводстве хвойно-энергетической добавки (ХЭД) производства ООО НТЦ «Химинвест» (Нижний Новгород) [8] в соотношении 1:5 в количестве 20 г/гол/сутки для повышения молочной продуктивности сельскохозяйственных животных.
Предлагаемая ХЭД имеет ряд существенных преимуществ: обогащает рационы макро- и микроэлементами, повышает эффективность использовании питательных веществ кормов с высоким уровнем энергии и белка, оптимизирует функцию желудочно-кишечного тракта, предотвращает развитие кетоза, приводит к увеличению удоев, содержания жира и белка в молоке, препятствует потере веса у лактирующих полигастричных животных.
Пример 1. В 2013 г. был проведен научный эксперимент в условиях опытного хозяйства Аграрного института ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет им. П.П. Огарева». Целью работы являлось получение научных данных по применению хвойно-энергетической добавки производства ООО НТЦ «Химинвест» (Нижний Новгород) в кормлении коров молочного направления.
Объектом исследования служили коровы второй-третьей лактации. Выло сформировано 4 группы животных (контрольная и 3 опытных) по 5 голов в каждой. Формирование трупп производилось по принципу аналогов с учетом происхождения, живой массы, физиологического состояния и возраста.
Кормление животных проводилось согласно детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных, разработанным А.П. Калашниковым, Н.И. Клейменовым и др. (2003).
В опыте коровы контрольной группы получали хозяйственный рацион опытной группы - хозяйственный рацион вместе с ХЭД в соотношении 1:3; 2 опытной группы - хозяйственный рацион вместе с ХЭД в соотношении 1:5; животные 3 опытной группы получали основной рацион и ХЭД в соотношении 1:7 в количестве 20 г/гол/сутки.
Продолжительность испытания неделя до прогнозируемого дня отела и первые 70 дней лактации.
Продуктивность коров в первые 80 дней лактации показана в таблице.
Таблица
Показатели продуктивности коров
Показатели
Группы
контрольная
1 опытная
2 опытная
3 опытная
Потребление сухого вещества, кг
14,2
4,7
15,3
15,0
Удойность, кг
35,7
36,1
38,2
37,7
Содержание жира в молоке, %
3,6
3,5
3,9
3,8
Как видно из производственных показателей, приведенных в таблице, наиболее эффективной оказалась добавка компонентного состава - 1:5 в количестве 20 г/гол/сутки, скармливаемая опытной группе №2. Рацион, обогащенный хвойной энергетической кормовой добавкой, способствует увеличению молочной продуктивности коров в период раздоя на 7-10%.
В результате наших исследований периферической крови опытной и контрольной групп коров было установлено повышение уровня гемоглобина в крови опытных животных, что являлось следствием активации метаболических процессов организма. Добавка в исследованных дозах не оказала отрицательного влияния на морфологический и биохимический состав крови животных, способствовала стимуляции процесса кроветворения: количество эритроцитов в опытных группах возросло на 1,1-3%, гемоглобина на 11-17%. Скармливание добавки способствовало снижению количества мочевины в среднем на 18,2%, что свидетельствует о положительном влиянии добавки на функционирование печени. Общий морфологический состав крови находится в пределах физиологической нормы.
Технико-экономические преимущества предлагаемого способа заключаются в снижении влияния неблагоприятных факторов алиментарного происхождения на животных. Таким образом, способ повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота, заключающийся в применении хвойно-энергетической добавки к рациону в соотношении 1:5 в количестве 20 г/гол/сучки, значительно повышает удойность коров.
Источники информации, принятые при экспертизе
1. Катмаков П. Лактационные кривые в зависимости от уровня кормления нетелей // Молочное и мясное скотоводство. - 1991. - №3. - с.12-14.
2. Савченко С. Организация полноценного кормления коров / С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №2. - с.22-24.
3. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.
4. Иванов, А. 20-0-20. Оптимальное равновесие в кормлении коров. «Транзитный» период. Пучь совершенства // Ценовик, - 2010. - №10. - с.31-32.
5. Премиксы для ремонтных телок. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных // Справочник, М., ВО Агропромиздат, 1990, с.64
6. Заявка РФ № 93006909/14, A61K 35/78, 04.02.93.
7. Патент РФ № 2456811, A23K 1/16, A23L 1/03, 24.08.2010.
8. Хвойно-энергетическая добавка. Технические условия 9759-011 42400357-13. Вводятся впервые. 2013 г.