СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОПИНАМБУРА

Способ выращивания топинамбура, включающий внесение осенью органических удобрений, фосфорно-калийных туков, а на почвах с высокой кислотностью - извести, через 1-2 дня проведение глубокой зяблевой вспашки участка, весной после схода снега внесение азотных удобрений и проведение двукратного боронования почвы диагонально-перекрестно на глубину 5 - 7 см с помощью зубовых борон на сцепках, через 2 - 5 дней проведение культивации на глубину 10 - 15 см, отличающийся тем, что включает целый комплекс мер, а именно: участок под возделывание культуры подбирается на южном хорошо освещенном склоне, рано весной для ускорения таяния снега по нему разбрасывают затемняющие вещества - золу, фосфорно-калийные удобрения, торф или рыхлую землю, заранее проводится предпосадочная подготовка семенного материала раннеспелых сортов топинамбура клубневого направления, отбор здоровых, не пораженных болезнями клубней правильной формы, обеззараживание их от инфекции в водном растворе марганцовки в концентрации 1:10000, проращивание в питательной среде из перегноя напополам с древесными опилками или торфом, семенные клубни раскладывают в один слой внутри питательного субстрата, размещенного слоем 6-10 см, и выдерживают, постоянно увлажняя, при температуре 15-20°С в течение 1-3 недель до пробуждения почек и начала появления ростков, затем температура понижается до 6-10°С для образования толстых, крепких, коротких в 1-2 см ростков и корней, выявившиеся больные клубни удаляются, затем пророщенные клубни вместе с питательной средой пересаживаются в ранние сроки в прогревшуюся до 2-5°С почву в лунки на глубину 3-6 см и укрываются светонепроницаемой пленкой, мелкие клубни весом 20-30 г размещают по схеме 40×40 см средние весом 40-60 г - по схеме 50×50 см, причем клубни располагают в шахматном порядке, над местом расположения клубней делают крестообразные разрезы размером 5×5 см.