Влияние рационов с применением природных сорбентов на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров

сервис-период был больше на 36,39 дней (Р < 0,001) соответственно в сравнении с их матерями.

В целом по линиям у дочерей быков сервис-период составил 143 дня и в сравнении с их матерями был больше на 34 дня (Р < 0,001). Таким образом, наблюдается тенденция повышения сервис-периода у голштинизированных коров в сравнении с их матерями, в связи с этим увеличивается продолжительность лактации, снижается выход телят на 100 коров в год.

Доля генетической изменчивости в общей вариации продолжительно -сти сервис-периода оказалась крайне низкой по дочерям анализируемых линий II2,, = 0,06; 1"122 = 0,04. Профессор Б. П. Завертяев (1979) по Ленинградской области установил коэффициент наследуемости сервис-периода, который был также равен 0,06, с колебаниями в разрезе хозяйств от 0,04 до 0,11.

В линии Вис Айдиала 933122 у дочерей быков коэффициент наследуемо -сти сервис-периода близкий к нулю, а у дочерей быков Мартена 787, Вардена 117, Спринта 7855 он выше (табл. 2).

Коэффициенты наследуемости сервис-периода у дочерей быков линии Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998 близки по величине

h

: 0,12,

0,14.

Сила влияния быков линии Вис Айдиала 933122 на сервис-период дочерей составляет 0,05 (Р < 0,05), линии Монтвик Чифтейна 95679 — 0,02 и линии Рефлекшн Соверинга 198998 — 0,04.

Между тем, высокая доля влияние факторов среды на сервис-период дочерей быков-производителей голштинских

животноводство

Таблица 2

Коэффициенты наследуемости сервис-периода дочерей быков-производителей

голштинских линий

Кличка и инвентарный номер быка-производителя n пар дочь-мать Коэффициенты Коэффициенты наследуемости

корреляции регрессии h2t h22

Линия Вис Айдиала 933122

Мутант 250 56 -0,10 -0,13 -0,20 -0,26

Мартен 787 46 0.09 0,16 0,18 0,32

Британис 106 48 0,02 0,02 0,04 0,04

Султан 393404 36 -0.29 -0,34 -0,58 -0,68

Спринт 7855 28 0,43 0,45 0,86 0,90

Тюльпан 48821 28 -0.30 -0,73 -0,60 -1,46

Ультимат 4041 20 -0,26 -0,44 -0,52 -0,88

Рецепт 448 18 -0,26 -0,54 -0,52 -1,08

Варден 117 18 0,16 0,40 0,32 0,80

Астром 7861 15 0,03 0,02 0,06 0,04

В среднем по линии 313 -0,01 -0,01 -0,02 -0,02

Линия Монтвик Чифтейна 95679

Темпо 6902 38 -0,23 -0,28 -0,46 -0,56

Лавр 732 32 0,16 0,27 0,32 0,54

Табор 595 28 0,27 0,31 0,42 0,62

Елисей 278 20 -0,21 -0,20 -0,42 -0,40

Ладо 6878 20 0,14 0,16 0,28 0,32

Турист 7864 20 -0,32 -0,56 -0,64 -1,12

В среднем по линии 158 0,05 0,06 0,10 0,12

Линия Рефлекшн Соверинга 198998

Лидер 81 63 0,10 0,13 0,20 0,26

Харакс 277 51 -0,00 0,00 0,00 0,00

Конгресс 15494 46 -0,04 -0,07 -0,08 -0,14

Викинг 7863 43 0,25 0,22 0,50 0,44

Эксель 4 35 -0,26 -0,38 -0,52 -0,76

Матадор 103 24 0,16 0,11 0,32 0,22

Шнейдер 1029 22 -0,09 -0,07 -0,18 -0,14

Гамлет 218 15 0,13 0,09 0,26 0,18

В среднем по линии 299 0,06 0,07 0,12 0,14

В среднем по линиям 770 0,03 0,02 0,06 0,04

линий позволяет селекционеру за счет создания благоприятных паратипических условий снизить уровень сервис-периода до оптимального (80-90 дней).

Выводы.

С е р в и с - п е р и о д д о ч е р е й

быков-производителей голштинских линий существенно превосходит сервис-период их матерей, с вероятностью от 0,05 до 0,001 по отдельным дочерям быков-производителей и по голштинским линиям.

литература

1. Завертяев Б. П. Селекция коров на плодовитость. Л. : Колос, 1979. С. 94-99.

2. Лакин Г Ф. Биометрия. М. : Высшая школа, 1973. 343 с.

3. Павлов В. А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота. М. : Колос, 1976. С. 18-22.

4. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М. : Колос, 1969. 255 с.

5. Сакса Е. И., Барсукова О. Е. Влияние уровня молочной продуктивности на плодовитость коров // Зоотехния. 2007. № 11. С. 23-26.

влияние рационов с применением природных сорбентов на показатели мясной продуктивности ЦыплЯТ-БРОйлЕРОВ

П. в. КАРБОЛИН, аспирант, Уральская ГАвМ

457100, г. Троицк, ул. Гагарина, д. 13; тел./факс (35163)2-57-59; e-mail: karbolinpavel1@mail.ru

соответственно h21 = 0,10, h22 = 0,12;

Ключевые слова: мясная продуктивность, цыплята-бройлеры, природные сорбенты, микотоксины, живая масса. Keywords: meat productivity, chicken broilers, natural sorbents, mycotoxins, live weight.

Полноценная реализация генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственной птицы невозможна при влиянии на нее сдерживающих факторов, одним из которых является контаминация зерновой части комбикормов микроскопическими грибами — продуцентами микотоксинов. В настоящее время вопрос негативного влияния микотоксинов на животный организм достаточно широко освещается в мировой и отечественной

литературе [1, 3, 5, 9]. Устранение последствий микотоксикозов является сложной задачей, связанной со значительными экономическими затратами и производственными потерями. Это особенно актуально для сферы птицеводства, где сроки получения готовой продукции очень малы при значительной подверженности птицы микотоксикозам. Поэтому необходимы комплексные меры профилактики микотоксикозов на всех этапах приготовления,

транспортировки, хранения и использования комбикормов. Эффективность использования в рационах кормовых добавок — энтеросорбентов доказана работами многих зарубежных и отечественных ученых [2, 4, 6, 7, 8]. К ним относят активированный уголь, смешанные адсорбенты (синтетические полимеры, дрожжи и продукты из дрожжей), глинистые минералы и местные цеолитосо-держащие породы, запасы последних на

животноводство

территории России исчисляются сотнями миллионов тонн. Типичными представителями природных алюмосиликатов осадочного происхождения являются глауконит Каринского месторождения Челябинской области и цеолит Сибайского месторождения Республики Башкортостан.

Цель и методика исследований.

Целью нашей работы являлось изучение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в рационе кормовых добавок глауконита Каринского и цеолита Сибайского месторождения. В задачи исследования входило изучить рост птицы, сохранность поголовья, переваримость и использование питательных веществ рациона, показатели мясной продуктивности, рассчитать затраты корма на единицу произведенной продукции.

Для решения поставлен -ных задач нами в условиях ЗАО «Уралбройлер» в 2008 г. был проведен научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7» по схеме, представленной в табл.1.

Птица содержалась в одном птичнике, в одноярусных клетках. Температурновлажностный режим выдерживался в соответствии с технологией. Концентрация питательных веществ в комбикорме ПК-5 и ПК-6 соответствовала норме кормления. Испытуемые сорбенты скармливались бройлерам с 7-дневного возраста путем равномерного смешивания с комбикормом. Изменения живой массы птицы проводили с 7-дневным интервалом путем индивидуального взвешивания всего поголовья. Балансовый опыт проводили при достижении птицей 35-дневного возраста по методике ВИЖ (М. Ф. Томмэ, 1969) и ВНИИТИП (И. Т. Маслиев, 1968), контрольный убой — в возрасте 42 дня по методике ВНИИТИП (О. И. Маслиева,1970 и С. И. Матрозова, 1977).

Результаты исследований.

Полученные результаты показали, что скармливание изучаемых кормовых добавок оказало определенное влияние на динамику живой массы и сохранность поголовья бройлеров (табл. 2).

Выращивание бройлеров на одном полнорационном комбикорме (I группа) позволило получить за период выращивания абсолютный прирост живой массы на уровне 1495,83 г, в то время как во II группе он был выше на 101,67 г (Р < 0,05), а в III группе превосходил контрольную на 161,92 г (Р < 0,01). Данное различие объясняется среднесуточным приростом живой массы, который в опытных группах превосходил контрольную на 6,8 (Р < 0,05) и 10,8 % (Р < 0,01). При этом сохранность поголовья птицы в опытных группах была выше в сравнении с контрольной и составила 95,83-96,67 %.

Проведение контрольного убоя птицы по завершению периода выращивания позволило рассчитать убойный выход тушки и определить ее морфологический состав (табл. 3).

Таблица 1 Схема опыта

Группа Кол-во животных, гол. Особенности кормления

I контрольная 120 Основной рацион кормления

II опытная 120 ОР + глауконит 0,25 % СВ комбикорма

III опытная 120 ОР + цеолит 3,0 % от СВ комбикорма

Таблица 2

Динамика роста и сохранность цыплят-бройлеров

Показатель Группа

I II III

Живая масса, г: — в начале опыта — в конце опыта 107,50 ± 2,50 1603,40 ± 34,02 110,83 ± 3,13 1708,07 ± 34,35* 109,42 ± 1,36 1767,14 ± 35,50**

Абсолютный прирост массы, г 1495,83 ± 34,48 1597,50 ± 35,48* 1657,75 ± 37,61**

Среднесуточный прирост, г 42,74 ± 0,99 45,64 ± 1,01** 47,36 ± 1,07**

в % к I группе 100 106,8 110,8

Сохранность поголовья, % 92,50 96,67 95,83

Здесь и далее: *Р < 0,05; ** Р < 0,01;

* Р < 0,001.

Таблица 3

Результаты контрольного убоя птицы

Показатель Группа

I II III

Предубойная масса, г 1610,00 ± 29,66 1710,00 ± 30,50* 1770,00 ± 54,04*

Масса полупотрошеной тушки, г 1298,00 ± 13,33 1390,60 ± 29,82* 1449,00 ± 38,58**

Масса потрошеной тушки, г 1040,00 ± 16,26 1132,00 ± 28,23* 1178,80 ± 30,12**

Убойный выход потрошеной тушки, % 64,67 ± 1,39 66,16 ± 0,49 66,64 ± 0,39

В потрошеной тушке содержится:

мышц в % 635,40 ± 14,70 61,08 ± 0,93 711,47 ± 23,82* 62,76 ± 0,63 755,24 ± 25,71** 63,96 ± 0,54

внутреннего жира в % 34,00 ± 0,63 3,28 ± 0,09 42,67 ± 0,97*** 3,77 ± 0,05 43,17 ± 1,03*** 3,68 ± 0,16

кожи с подкожным жиром в % 142,99 ± 3,11 13,75 ± 0,27 145,07 ± 1,89 12,80 ± 0,29 146,23 ± 2,44 12,40 ± 0,35

костей в % 207,28 ± 7,35 19,93 ± 0,63 208,13 ± 2,88 18,40 ± 0,29 211,87 ± 10,00 17,98 ± 0,11

Предубойная живая масса птицы по группам соответствовала результатам ростового опыта. Наибольшая масса полу-потрошеной тушки наблюдалась в опытных группах и превосходила контрольную на 92,60 г (Р < 0,05) во II группе и 151,00 г (Р < 0,01) в III группе, разница в массе потрошеной тушки соответственно составила 92,00 г (Р < 0,05) и 138,83 г (Р < 0,01), в результате чего убойный выход потрошеной тушки во II группе превосходил I контрольную на 1,49 %, в III группе — на 1,97 %.

Кормовая добавка к рациону птицы глауконит увеличила в потрошеной тушке количество мышечной ткани на 1,68 % (Р < 0,05), внутреннего жира — на 0,49 % (Р < 0,001) и привело к уменьшению кожи с подкожным жиром на 0,95 %, костей — на 1,53 %, в то время как цеолит (III группа) повысил в абсолютном выражении количество мышечной ткани и внутреннего жира на 2,88 (Р < 0,01) и 0,40 % (Р < 0,001) при относительном уменьшении в тушке

кожи с подкожным жиром и костной ткани.

Проведенные исследования позволили рассчитать затраты корма на единицу произведенной продукции (1 кг абсолютного прироста живой массы), которые составили в I контрольной группе 2,21 кг комбикорма, 29,4 МДж обменной энергии и 488,2 г сырого протеина, в то время как во II группе они сократились на 6,4 %, а в III группе — на 9,8 %.

Выводы и рекомендации.

Полученные результаты позволяют сказать, что при сравнительном использовании двух кормовых добавок — глауконита Каринского и цеолита Сибайского месторождения — с точки зрения производственных показателей предпочтение имеет цеолит. Скармливание его птице в количестве 3,0 % от массы сухого вещества комбикорма позволяет увеличить живую массу бройлеров на 10,8 %, мясную продуктивность — на 1,97 % и сократить затраты корма на единицу произведенной продукции на 9,8 %.

Яитература

1. Иванов А. В., Папуниди К. Х. Эффективность использования цеолитов в рационах молодняка крупного рогатого скота // Мат. междунар. конф., посв. 125-летию КГАВМ. Казань, 1998. С. 99-100.

2. Кузнецов С. Г Использование природных цеолитов в животноводстве // Обзорная информация НИИТЭИагропром. М., 1994. 44 с.

Животноводство

3. Лушников К. В., Желамский С. В. Микотоксины: субклинические микотоксикозы, синергичное действие токсинов, фузариевые токсины, адсорбенты // Сборник информ. материалов к научно-практич. конф. «Инновационный подход к стратегии кормления

и профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы. Безопасность. Эффективность. Концепция будущего». Екатеринбург, 2005. С. 25-29.

4. Пестис В. К., Шарейко Н. А. [и др.] Кормление сельскохозяйственных животных. Минск. : ИВЦ Минфина, 2009. 540 с.

5. Тутельян В. А., Кравченко Л. В. Микотоксины (медицинские и биологические аспекты). М. : Медицина, 1985. 319 с.

6. Фисинин В. И. [и др.] Использование природных цеолитов в птицеводстве : методические рекомендации ВНИТИП. Загорск, 1990. 24 с.

7. Шадрин А. М. Уникальная кормовая добавка // Птицеводство. 2000. № 2. С. 26-27.

8. Kubena L. F., Harvey R. B., Phillips T. D., Corrier D. E., Huff W. E.. Diminution of aflatoxins in growing chickens by the dietary addition

of a hydrated, sodium calcium aluminocilicate // Poult. Sci., 1990. 69:727.

9. National Research Council (U.S.). Nutrient requirements of poultry. Ninth revised edition. Washington D.C. : National Academy Press,

1994. 173 p.

влияние кормовой добавки карбитокс на продуктивность цыплят-бройлеров

Е. в. ШАЦКИХ (фото 1),

доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных, Уральская ГСХА,

О. В. ЗЕЛЕНСКАЯ (фото 2),

зоотехник по кормлению, птицефабрика «Среднеуральская», И. А. ЯРУЛЛИНА (фото 3), студент, Уральская ГСХА

620075, г. Екатеринбург, pp»/i ул. Карла Либкнехта, д. 42

фото 3

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, экономический эффект.

Keywords: chickens-broilers, biologically

Современные кроссы птиц, по сравнению с другими видами сельскохозяй -ственных животных, отличаются высокой интенсивностью жизненных процессов, что связано с их скороспелостью и высокой продуктивностью.

Для поддержания жизни и продуктивности животных необходимо доста-точное количество энергии и комплекс питательных веществ, в том числе биологически активных. Исследования, про -веденные в нашей стране и за рубе -жом, свидетельствуют о положитель-ном эффекте применения комплексных препаратов, включающих сор -бенты, пробиотики, ферменты, в кормле -нии сельскохозяйственной птицы [1, 2].

Поиск новых кормовых добавок, способных оказывать комплексное воздей-ствие на организм животного, и разра -ботка эффективных схем их применения являются актуальными задачами для пти -цеводства.

Отечественная компания ООО «Агроакадемия» (Белгородская область) представляет на рынке кормовых добавок препарат Карбитокс. По мнению про -изводителей, Карбитокс, благодаря ори -гинальной рецептуре, включающей при -родные неорганические сорбенты (цео -лит, оксид кремния, бентонит), органи -ческие фитосорбенты (полиэлектролит), ферментно-пробиотический препарат на основе штамма Bacillus subtilus B8130, целесообразно использовать для стимуляции продуктивности животных, общего оздоровления организма, повышения эффективности использования кормов, устойчивости к стрессам и улучшения качественных показателей продукции.

биологически активные вещества, живая масса, среднесуточный прирост, active substances, live weight, the average daily production rate, the economic effect.

Цель и методика исследований.

Целью работы являлось изучение эффективности использования препарата Карбитокс в кормлении цыплят-бройлеров в течение всего технологического цикла выращивания.

Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской обла -сти. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса Смена-7. Продолжительность выращивания птицы составляла 38 дней. В ходе опыта

условия содержания птицы подопытных групп были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата. Кормление птицы осуществлялось полнорационными ком -бикормами. В период проведения иссле -дований хозяйство было благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям.

Для проведения эксперимента были сформированы 2 группы цыплят в суточном возрасте по 160 голов в каждой, согласно схеме опыта (табл. 1).

Таблица 1 Схема опыта

Группа Количество голов Условия кормления

1 — Контрольная 160 Основной рацион

2 — Опытная 160 ОР + Карбитокс 0,5 г на 1 кг корма

Таблица 2

Динамика живой массы цыплят-бройлеров, г

Возраст, дней Г руппы

1 контрольная 2 опытная

7 141,5 ± 1,70 144,5 ± 2,03

14 329,5 ± 7,09 361 ± 4,61

21 673 ± 12,40 740 ± 10,37***

28 1079 ± 19,14 1195 ± 27,45***

35 1676,5 ± 23,62 1761 ± 17,99**

38 1800 ± 25,44 1915 ± 22,05***

Примечание: здесь и

*р < 0,05; **р < 0,01; *** р < 0,001

Таблица 3

Затраты корма при выращивании цыплят-бройлеров, кг

Затраты корма Контроль Опыт

На 1 кг прироста живой массы 1,72 1,67

На 1 кг мяса 2,26 2,21