РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ТЕРМИЗАЦИИ МОЛОКА В УСЛОВИЯХ ПАСТБИЩ

Резервуар для термизации молока в условиях пастбищ
Полезная модель относится к области первичной обработки молока и, в основном, для использования в условиях пастбищ, мини-предприятиях и фермерских хозяйствах.
Назначение устройства: обработка молока термизацией для увеличения продолжительности его хранения и повышения сортности за счет снижения кислотности (фиг. 1).
Известен резервуар для термизации молока, нагрев теплоносителя в котором осуществляется выхлопными газами от ДВС генератора системы электрообеспечения доильной установки, внедренную в полость теплообменной рубашки и переходящую под внутренней ванной для молока в кольцевой изгиб и далее с выходом за пределы резервуара, а постоянная температура теплоносителя при выдерживании обеспечивается установкой на трубу с выхлопными газами перед резервуаром отвода с регулирующей заслонкой, изменяющей направление части газов, и на несъемной крышке установлен дополнительно патрубок, связанный для вакуумирования резервуара через предохранительную камеру, с вакуумпроводом доильной установки для подачи молока в резервуар из доильных аппаратов в процессе дойки, а равномерность температуры теплоносителя в рубашке обеспечивается системой циркуляции с центробежным насосом (прототип - патент на изобретение RU 2536968 А23С 3/02, 27.12.2014 г.)
Сущность полезной модель
Полезная модель направлена на решение вопроса совершенствования первичной обработки молока в условиях пастбищ, мини-предприятий и фермерских хозяйств специальной тепловой обработкой.
Заявляемое в качестве прототипа изобретение представляет устройство в виде резервуара для термизации молока, нагрев теплоносителя в котором осуществляется выхлопными газами от ДВС генератора системы электрообеспечения доильной установки, внедренную в полость теплообменной рубашки и переходящую под внутренней ванной для молока в кольцевой изгиб и далее с выходом за пределы резервуара, а постоянная температура теплоносителя при выдерживании обеспечивается установкой на трубу с выхлопными газами перед резервуаром отвода с регулирующей заслонкой, изменяющей направление части газов, и на несъемной крышке установлен дополнительно патрубок, связанный для вакуумирования резервуара через предохранительную камеру, с вакуумпроводом доильной установки для подачи молока в резервуар из доильных аппаратов в процессе дойки, а равномерность температуры теплоносителя в рубашке обеспечивается системой циркуляции с центробежным насосом (прототип -патент на изобретение RU 2536968 А23С 3/02, 27.12.2014 г.)
Недостатком вышеуказанного устройства является его целевая технологическая и техническая направленность на выполнение процесса термизации использованием для подогрева выхлопных газов ДВС, что негативно сказывается на загрязнении окружающей среды. Кроме того, молоко находится в резервуаре и на его подогрев, вследствие неудовлетворительного теплообмена, требуется значительная продолжительность прохождения выхлопных газов через теплообменный трубопровод с выхлопными газами, при этом увеличивается сопротивление потоку газов, что понижает КПД двигателя и увеличивает расход топлива.
Задачей представленного предполагаемого устройства является нагрев теплоносителя от энергосберегающей системы, обеспечение лучшего теплообмена, экологической чистоты процесса и окружающей среды, проточности движения молока при комплектовании термизатора с доильной установкой.
Технический результат устройства заключается в возможности достижения необходимой температуры теплоносителя использованием альтернативных (нетрадиционных), возобновляемых энергоисточников, а подачу молока в термизатор в процессе дойки осуществить непрерывным потоком в теплообменном молокопроводе в виде трубчатой спирали, опущенном в резервуар с теплоносителем.
Этот технический результат достигается тем, что в предложенном устройстве в котором постоянная температура теплоносителя достигнута установкой на трубу с выхлопными газами перед резервуаром отвода с регулирующей заслонкой, изменяющей направление части газов создаются технические условия для термизации молока в условиях пастбищ, при которых нагрев теплоносителя осуществляется от плоского солнечного коллектора или внедрением в полость теплообменного резервуара трубчатого элементного нагревателя, при этом подача электроэнергии осуществляется от комбинированной гелио-ветровой установки. Равномерная температура теплоносителя обеспечивается циркуляционной системой, включающей центробежный насос, так же приводимый в действие от гелио-ветровой установки, а регулятором степени подогрева может быть регулирующий вентиль, снижающий или увеличивающий поток циркулирующей жидкости-теплоносителя, что необходимо для выдерживания продукта в течение определенного времени при требуемой температуре. Движение молока в молокопроводе доильной установки и трубчатой спирали теплообменного молокопровода и последующее заполнение резервуара накопителя происходит при откачивании воздуха вакуум-насосом.
Описываемое устройство поясняется чертежом (фиг. 1; 2).
На фиг. 1 схематично изображено устройство для термизации молока в условиях пастбищ. Оно включает резервуар с полой трубой по центру и с внутренней 1 и наружной 2 ваннами, между которыми имеется пространство 3, заполненное теплоизоляционным материалом. Молоко протекает по трубчатой спирали 5, на выходе которой установлен вентиль 14. Нагрев теплоносителя осуществляется трубчатым элементным нагревателем 6. Для циркуляции теплоносителя снизу имеется патрубок ввода 7, а сверху - патрубок вывода 8 теплоносителя с регулирующим вентилем 9 и насосом 10. Слив теплоносителя осуществляется через патрубок слива 13 с запорным вентилем. Резервуар оснащен запираемой крышкой 4 из двух половин (фиг. 2), на несъемной половине, которой выполнены отверстия, вход теплообменной трубчатой спирали 11 молокопровода, установленного в резервуаре с теплоносителем. На крышке имеется отверстие для датчика температуры 12. Тепловая или электрическая энергия для действия термизатора осуществляется от гелио-ветровой установки.
Устройство для термизации молока в условиях пастбища работает следующим образом.
Перед началом дойки в резервуар (фиг. 1) до уровня патрубка вывода теплоносителя 8 заливается теплообменная жидкость - вода. Крышка съемная 4 резервуара закрывается, открывается вентиль 14 выхода трубчатой спирали 5. С началом дойки вакуумируется вся система движения молока, молоко начинает поступать с доильных аппаратов по входному патрубку трубчатой спирали 5, смонтированному на несъемной крышке с отверстием 11 (фиг. 2). Подогрев теплоносителя осуществляется трубчатым элементным нагревателем 6, электрообеспечение осуществляется от гелио-ветровой установки. Включается одновременно насос 10 для циркуляции теплоносителя. Подогрев молока при термизации производится до 63…65°С, с выдерживанием при этой температуре в течение 15…30 с. Температура нагрева теплоносителя контролируется термометром 15. Постоянная температура теплоносителя при выдерживании обеспечивается регулирующим вентилем 9, изменяющим поток теплоносителя, а подача молока в трубчатую спираль 5 теплообменника осуществляется вакуумированием герметизированной системы от вакуум-насоса доильной установки.
После термизации молоко направляется в систему естественного охлаждения и далее в резервуар-накопитель.
.