СПОСОБ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Способ гидротермической обработки зерна пшеницы, включающий увлажнение зерна водой и его последующее отволаживание, отличающийся тем, что увлажнение зерна проводят при наборе вакуума с остаточным давлением 0,060-0,065 МПа.