СПОСОБ ОТБОРА СОКОПРОДУКТИВНЫХ ДЕРЕВЬЕВ КЛЕНА ТРАУТВЕТТЕРА (Acer trautvetteri Medw.)
METHOD OF SELECTION OF JUICE-PRODUCTIVE MAPLE TREES OF TRAUTVETTERI (Acer trautvetteri Medw)

Изобретение относится к сельскому хозяйству и пищевой промышленности, а также может найти применение для изготовления лекарственных, ветеринарных и косметических препаратов.
Известен способ, в котором выделяют сок из деревьев клена в зависимости от экологических факторов (В.П. Рябчук.  Соки лиственных деревьев - получение и использование. -Издательство Львовского университета «Вища школа», 1988, с. 13-15).
В известном способе сок клена выделяют с учетом температурного режима воздуха. Кроме того, сокопродуктивность наблюдается только у клена остролистного, имеющего невысокий ареал распространения.
Наиболее близким техническим решением является способ, когда сок выделяют из взрослых деревьев по возрасту и ширине кроны (30 лет и старше) с широкой кроной и гладким стволом, толщина которого должна быть более 20 см.
При этом отбор сока осуществляют на высоте полуметра от земли, просверливая наклонные отверстия на глубину 10-15 см, толщиной 1,5-2 см (интернет: gardenia.ru/quests/quest_1177h) (Хетагуров Х.М. Особенности структуры и проблемы воспроизводства высокогорных кленовиков Северной Осетии-Алании, диссертация, -Санкт-Петербург, 2006, с. 105, 107-112)-D1.
Известный способ недостаточно эффективный, так как ограничен одним видом клена, не имеющего распространения в южной частях планеты. Отбор деревьев по сокопродуктивности осуществляют только по возрасту и размеру ствола, что ограничивает отбор наиболее сокопродуктивных распространенных видов.
Технический результат - повышение эффективности отбора, расширение ассортимента видов клена.
Техническое решение заявленного объекта заключается в том, что деревья с высокой сокопродуктивностью выделяют из одиночно произрастающие в диапазоне высот над уровнем моря 1100-1800 м в первой половине дня, причем подсочку осуществляют каждые 2 часа на 15-20 модельных деревьях, а интенсивность соковыделения определяют по количеству сока в пределах 120 мл/час и более.
Способ осуществляется следующим образом.
Объектами исследования послужили чистые и смешанные кленовники в различных условиях горного рельефа в диапазоне высот 1100-2050 с крутизной горного склона 25-35° северной и северо-западной экспозиции.
Выявлено, что сокопродуктивность и продолжительность соковыделения напрямую зависит от размера дерева. Одиночные деревья в сравнении с деревьями, произрастающими в клонах, выделяют сока больше. Все деревья по количеству соковыделения разделяют на три группы: с высокой интенсивностью соковыделения (более 120 мл/час); средней (60-120 мл/час) и низкой (до 60 мл/час).
Интенсивность соковыделения в течении светового дня изменяется и в первой половине дня она значительно выше. Максимальное количество сока (более 120 мл/час) отмечается на высоте 1100-1800 над уровнем моря.
Пример: Подсочку клена Траутветтера (Acer trautvetteri Medw.) проводили в различных лесорастительных условиях в горной части Республики Северная Осетия-Алания с 2005 по 2012 годы.
В каждой вертикальной местности подсочку клена осуществляли на 15-20 модельных деревьях. В течении светового дня через каждые 2 часа (на трех модельных деревьях - через 1 час) измеряли объем собранного сока. Одновременно учитывали расположение деревьев, произрастающих одиночно или группами, в разных урочищах, на разном удалении от верхней границы горного леса. В дереве сверлится отверстие диаметром 16 мм и глубиной ~80-100 мм. Для этого используем сверло ′′перышко′′. Мы это делали при помощи аккумуляторного шуруповерта.
В крышке сверлится такое же отверстие. И в него вставляется один конец ′′гофры′′. Затем на второй конец ′′гофры′′ наматывается 2-3 слоя изоленты и вставляется в пластиковую бутылку. После окончания сбора сока отверстие в дереве глушится.
Результаты опытов сведены в таблицу