Технология механизированного производства зеленных культур в открытом грунте

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

УДК 631.358

Н.В. РОМАНОВСКИЙ; А.В. СЕРГЕЕВ, канд. техн. наук;

В.И. ШАМОНИН, канд. техн. наук

ТЕХНОЛОГИЯ МЕХАНИЗИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Дано описание технического средства для уборки зеленных культур и приведены результаты его испытаний.

Ключевые слова: зеленные культуры, уборочная машина, технология

N.V. ROMANOV SKY; A.V. SERGEJEV, Cand Sc (Eng);

V.I. SHAMONIN, Cand Sc

TECHNOLOGY OF MECHANIZED OPEN-GROUND CULTIVATION OF LEAF VEGETABLES

The paper describes a machine designed for leaf vegetables harvesting with their further commercial processing. The results of its field tests are presented. Key words: leaf vegetables, harvester, technology

Из зеленных культур наиболее распространены укроп и петрушка. Они используются в пищевой, фармацевтической, косметической промышленности и медицине. В пищевой промышленности данные культуры применяются как в свежем, так и в сушеном виде.

За рубежом зеленные культуры потребляются, в основном, в свежем виде, а производятся в закрытом грунте. Технологии их выращивания предусматривают уничтожение семян сорных растений при обработке почвы. При выращивании зеленных культур в теплицах устанавливаются направляющие, относительно них формируется поверхность гряды, на которую высеваются семена выращиваемой культуры. По направляющим перемещаются машины для обработки почвы и уборки урожая. Движение агрегатов по направляющим обеспечивает точность выполнения работ.

В нашей стране наиболее энергозатратный процесс при производстве зеленных культур - сушка. Для повышения эффективности производства зеленных культур целесообразно выращивание их в юж-

50

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2013. Вып. 84.

ных районах страны, где сушить растения можно в естественных условиях.

Одним из хозяйств, занимающихся производством зеленных культур для промышленной переработки, является ООО «Моя мечта» Ставропольского края. Применяемая здесь технология выращивания зеленных культур предусматривает двустрочный посев с расстоянием между строками 8 см и междурядьем 70 см (схема 62+8) на ровной поверхности, что дает возможность проводить междурядные обработки в период вегетации растений.

Наиболее трудоемкая операция - это уборка, которая из-за отсутствия уборочных машин производится вручную. Сменная выработка рабочих на уборке составляет от 80 до 200 кг. Средняя выработка, по данным хронометража, составляет 98 кг на человека в смену. Урожайность при возделывании по данной технологии, в зависимости от погодных условий, составляет 3-10 т/га. Соответственно, трудозатраты при уборке вручную достигают 100 чел.-дн./га. Убранная продукция для сушки укладывается на многоярусные стеллажи под вентилируемым навесом.

Для механизации уборки зеленных культур нами разработан и изготовлен экспериментальный образец технического средства для уборки зеленных культур, выращиваемых в открытом грунте для промышленной переработки. На рис. 1 представлен агрегат для уборки зеленных культур, состоящий из трактора МТЗ-82, технического средства для уборки зеленных культур и прицепа 2ПТС-4.

Рис. 1. Агрегат для уборки зеленных культур

51

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

Техническое средство для сплошной уборки зеленных культур включает жатку с режущим аппаратом (сегментного типа) и мотовилом и выгрузной транспортер, закрепленные на общей раме. Рама снабжена в передней части прицепным, а в задней части сцепным устройством для агрегатирования с прицепом, в который загружается убранная продукция. Положение выгрузного транспортера регулируется в зависимости от требуемой высоты выгрузки.

Техническое средство агрегатируется с тракторами класса 1,4 кН (МТЗ-80/82). Привод рабочих органов осуществляется от гидросистемы трактора. В рабочее положение техническое средство переводится посредством регулирования положения рамы. Жатка в рабочем положении опирается на почву опорными колесами. Растения срезаются режущим аппаратом и перемещаются мотовилом на транспортер жатки, который подает их на выгрузной транспортер. Последний выгружает срезанную массу в прицеп, где она равномерно вручную распределяются по платформе. Для предотвращения нагрева срезанной массы в прицеп загружается не более 1,5 т. После заполнения прицепа производится его замена. Далее укроп доставляется для сушки под навес. Там продукция раскладывается на многоярусные стеллажи. После высыхания листья укропа отделяются от стеблей и измельчаются до необходимой фракции.

Исследования проводились в ООО «Моя мечта» Ставропольского края. Основные оценочные показатели работы агрегата определялись в соответствии с СТО АИСТ 8.7-2004 и СТО АИСТ 8.14-2004, а качество продукции оценивалось по ГОСТ Р53593-2009. При исследовании использовали хронометражные наблюдения и методы математической статистики.

Экспериментальные исследования проводились при уборке укропа сорта «Кибрай». К моменту уборки урожайность составила 3 т/га. Длина гона составляла 800 м. Конструктивная ширина захвата технического средства 2,1 м. При рабочей скорости 3,5 км/ч производительность в час основного времени составила 0,94 га, коэффициент использования сменного времени 0,62, производительность в час сменного времени 0,58 га.

Проведенный расчет показал, что применение технического средства на уборке укропа дает возможность снизить трудозатраты в 70 и более раз (или на 240 чел.-ч). Потери продукции не превышали 1%.

52

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2013. Вып. 84.

Для определения границы эффективности применения технического средства для уборки зеленных культур были использованы данные, полученные в результате агротехнической и эксплуатационнотехнологической оценки работ и данные хозяйства.

На рис. 2 представлен график изменения приведенных затрат при использовании технического средства для уборки зеленных культур в зависимости от убираемой площади, и определена граница эффективности применения машины.

Рис. 2. Изменение приведенных затрат

Таким образом, применение средства эффективно в хозяйствах с площадью возделывания зеленных культур свыше 9 га.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. СТО АИСТ 8.7-2004. Испытания сельскохозяйственной техники. Машины для уборки овощных и бахчевых культур.

2 СТО АИСТ 8.14-2004. Испытания сельскохозяйственной техники. Машины для уборки эфиромасленичных культур. Методы оценки функциональных показателей.

53

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

3 ГОСТ Р53593-2009. Продукция и сырье эфиромасленичное, травянистое и цветочное. - М.: Изд-во стандартов.- 2009.

4 ГОСТ Р53056-2008 .Методы экономической оценки. - М.: Изд-во стандартов.- 2008.

УДК 631.372.331

НИ. ДЖАББОРОВ, д-р техн. наук, проф.;

А.В. ДОБРИНОВ, канд. тех. наук, доц.;

А.В. ЛОБАНОВ; Д.С. ФЕДЬКИН

ПРОЕКТИРОВАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ АГРЕГАТОВ НА ОСНОВЕ РЕЛЯЦИОННЫХ БАЗ ДАННЫХ

Описывается использование разработанной авторами «Базы данных технических характеристик тракторов и стендовых испытаний двигателей для оптимального проектирования сельскохозяйственных агрегатов» для решения вопросов хранения и управления данными.

Ключевые слова: база данных, технические характеристики тракторов, характеристики двигателей, стендовые испытания двигателей, почвообрабатывающий агрегат

N.I. DZHABBOROV, DSc (Eng); A.V. DOBRINOV, Cand Sc (Eng);

A.V. LOBANOV; D.S. FEDKIN

DESIGNING OF AGRICULTURAL UNITS ON THE BASIS OF RELATIONAL DATABASES

The paper describes the use of developed by the authors “Database of technical characteristics of tractors and bench tests of engines for optimal designing of agricultural units” to address the problems of data storage and management.

Key words: database, tractor specification, engine characteristics, engine rig test, plowing outfit

В настоящее время техника, производимая отечественным сельскохозяйственным машиностроением, не соответствует всему

54