УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Устройство для копчения пищевых продуктов, содержащее корпус с крышкой, дымовую трубу, нагревательное приспособление, емкость для опилок, съемный жиросборник и кронштейн с крюками и фиксаторами, отличающееся тем, что жиросборник выполнен по всей площади поперечного сечения в виде соединенных двух гофрированных пластин с отверстиями для прохода дыма и очистки его от смол, причем отверстия в нижней пластине выполнены на боковых поверхностях гофра, а в верхней - на вершине гофра и жиросборник расположен под углом 5-6° к горизонтальной плоскости и наклонен в сторону горизонтального штуцера.