Сравнительный анализ эффективности выращивания веслоноса на разных кормах в условиях ЧП «Жаров» Чугуевского района Харьковской области

УДК 639.371.2.07

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВЕСЛОНОСА НА РАЗНЫХ КОРМАХ В УСЛОВИЯХ ЧП «ЖАРОВ» ЧУГУЕВСКОГО РАЙОНА ХАРЬКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

А. А. ТАРАСЕНКО

Харьковская государственная зооветеринарная академия, п. г. т. Малая Даниловка, Харьковская обл., Украина, 62341

Резюме. В данной работе проведен сравнительный анализ эффективности использования природного корма (живой дафнии), искусственного комбикорма и фаршапри кормлении веслоноса (Polyodon spathula, Walbaum, 1792) в возрасте от 12 до 21 месяцев условиях садкового хозяйства. Для контроля за ростом и развитием рыбы каждые 10 дней проводили ее взвешивания и измеряли длину тела. Установлено, что чистый прирост веслоноса, выращенного на комбикорме, который содержит садовую улитку, немного уступает приросту аналогов из контрольной группы, выращенных на природном корме из живой дафнии, что увеличивает расходы корма на единицу прироста. Однако применение искусственного комбикорма позволяет увеличить плотность посадки рыбы, что значительно повышает выход рыбопродукции с единицы водной площади, компенсируя незначительное отставание рыбы в росте, решает проблему кормления веслоноса в зимний период и является экономически целесообразным.

Ключевые слова: веслонос, дафния, комбикорм, фарш, длина тела, вес, прирост.

Summary. The comparative analysis of use efficiency of the natural feed (living water flea), artificial mixed fodder and stuffing at feeding of the paddlefish (Polyodon spathula, Walbaum, 1792) in the age from 12 to 21 month in the conditions offish-well economyhas been carried out in this work. For the control of the fish growth and development every 10 days it has been weighed and its body length has been measured. It has been established that the clean increase of the paddlefish, grown on the mixed fodder that contains a garden snail, slightly yields to the increase of the analogues from the control group, grown on the natural feed from a living water flea, that increases feed holds per unit of increase. But the use of the artificial mixed fodder allows to increase the closeness offish landing, that considerably raises the yield offish per unit of water area, compensating insignificant lag offish in growth, decides the problem of the paddlefish feeding in a winter period and is economically expedient.

Key words: paddlefish, water flea, mixed fodder, stuffing, body length, weight, increase.

Введение. Веслонос представляет собой ценный объект аквакуль-туры благодаря высоким темпам роста, а также прекрасным вкусовым качествам мяса, характерным для осетровых рыб [6].

Взрослые веслоносы питаются зоо- и фитопланктоном, фильтруя корм из толщи воды через систему длинных жаберных тычинок. Веслонос также способен к активному захвату кормовых частиц. Быстрый рост определяется высокой способностью веслоноса отфильтровывать

планктон благодаря обширной площади фильтрационной пластины [6]. На рыле (роструме) веслонос имеет электрорецепторы для восприятия слабых электрических сигналов от живых организмов, с помощью которых он находит корм.

Анализ источников. В настоящее время в рыбных хозяйствах вес-лоноса выращивают на природных кормах [3, 7]. Необходимая концентрация микроорганизмов в воде для нормального выращивания веслоноса 3-5 мг/л [5]. Таким образом, плотность посадки рыбы ограничена наличием кормовой базы и в среднем составляет 100-150 штук на 1 га водного зеркала [2]. Применение при выращивании веслоноса искусственных комбикормов может решить данную проблему, однако существующие комбикорма малопригодны для кормления веслоноса, поскольку не держатся в толще воды [1, 4].

Цель работы - разработать и апробировать недорогой комбикорм пригодный для кормления веслоноса, способный удовлетворять его потребности в необходимых питательных веществах, обеспечивая высокие темпы прироста. Сравнить эффективность использования искусственного корма с природным.

Материал и методика исследований. Опыт проводился на весло-носе (Ро1уойоп spathula, Walbaum, 1792) в возрасте от 12 до 21 месяца. Местом проведения опыта было частное предприятие «Жаров» Чугуевского района Харьковской области. Кормление рыбы производили с помощью ветровой кормушки. Для контроля за ростом и развитием рыбы каждые 10 дней проводили ее взвешивания и измеряли длину тела. Для содержания веслоноса использовали садки размером 3 метра шириной, 5 длинной и 1,5 метра глубиной (рис. 1).

Р и с. 1. Садки для выращивания веслоноса 12

Результаты исследований и их обсуждение. Для проведения опыта годовики веслоноса были разделены на три группы по 50 шт. в каждой. Контрольная группа содержалась в садках с диаметром ячеек сетки 20 мм, достаточным для свободного проникновения в садик зоопланктона (преимущественно живая дафния), который служил естественным кормом для веслоноса. Первая и вторая опытные группы содержалась в садках с диаметром ячеек сетки 2 мм, ограничивающей попадание зоопланктона.

Веслоносов первой опытной группы кормили разработанным нами искусственным комбикормом, перемолотым до мелких фракций, в состав которого входила садовая улитка Cepaea hortensis - 40 %, малоценная рыба - 20 %, зерно пшеницы - 20 %, зерно сои - 10 %, макуха -7 %, подсолнечное масло - 2 %, панцирь улитки - 1% [7].

Вторая опытная группа кормилась фаршем из мелко перемолотой садовой улитки Cepaea hortensis и малоценной рыбы в соотношении 1:1.

Для контрольных измерений и взвешиваний отбирали 10 особей среднего размера.

Динамика темпов роста веслоноса изображена на рис. 2 и 3.

mil HII

¿г ¿Г 4-' „о" ^ 4? 4-' 4-' 4? 4-' 4-' 44 4-' 4-' 44-' 44' 4г 4-' 4г 4 4? ¿г 4-' 4-' ¿г V V Ф- -у -у у ¿у Ф j? -;>

-> & & & -р -3-- ->ч & -с

Рис.2. Длина тела веслоноса по группам в зависимости от кормления

Р и с. 3. Масса веслоноса по группам в зависимости от кормления

13

Данные опыта свидетельствуют, что длина тела и масса веслоноса, выращенного на искусственных комбикормах, во всех возрастных периодах уступала аналогичным показателям веслоносов, которым скармливали естественный корм из живой дафнии, при кормлении гранулированным комбикормом - на 1,07 см и 15 г, при кормлении фаршем - на 2,73 см и 30,1 г соответственно.

Эффективность использования различных кормов при выращивании веслоноса в возрасте от 12 до 21 месяца приведена в табл. 1-3.

Т а б л и ц а 1. Эффективность использования живой дафнии при выращивании веслоноса

№ п/п Дата Корма на 1 шт. Средняя масса 1 шт., г Средний прирост 1 шт., г Корма на 50 шт. Общая масса 50 шт., г Общий прирост 50 шт., г

1 день 10 дней 1 день 10 дней

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 01.03.2014 13,1 131 514,60 ±2,03 - 655 6550 25730 -

2 10.03.2014 13,1 131 536,60 ±2,42 22 655 6550 26830 1100

3 20.03.2014 13,2 132 556,60 ±2,45 20 660 6600 27830 1000

4 30.03.2014 13,2 132 586,80 ±2,65 30,2 660 6600 29340 1510

5 09.04.2014 13,7 137 608,20 ±2,80 21,4 685 6850 30410 1070

6 19.04.2014 13,7 137 636,20 ±2,52 28 685 6850 31810 1400

7 29.04.2014 13,5 135 682,10 ±2,19 45,9 675 6750 34105 2295

8 09.05.2014 13,5 135 714,90 ±2,00 32,8 675 6750 35745 1640

9 19.05.2014 13,5 135 746,30 ±2,39 31,4 675 6750 37315 1570

10 29.05.2014 15,0 150 803,40 ±2,62 57,1 750 7500 40170 2855

11 08.06.2014 15 150 851,90 ±2,25 48,5 750 7500 42595 2425

12 18.06.2014 17 170 909,40 ±2,08 57,5 850 8500 45470 2875

13 28.06.2014 17 170 966,20 ±2,35 56,8 850 8500 48310 2840

14 08.07.2014 17 170 996,00 ±2,29 29,8 850 8500 49800 1490

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

15 18.07.2014 21 210 1043,30 ±1,76 47,3 1050 10500 52165 2365

16 28.07.2014 21 210 1074,70 ±2,10 31,4 1050 10500 53735 1570

17 07.08.2014 21 210 1115,20 ±2,08 40,5 1050 10500 55760 2025

18 17.08.2014 21 210 1150,40 ±2,01 35,2 1050 10500 57520 1760

19 27.08.2014 21 210 1195,30 ±2,14 44,9 1050 10500 59765 2245

20 06.09.2014 21 210 1225,90 ±2,08 30,6 1050 10500 61295 1530

21 16.09.2014 21 210 1261,50 ±2,66 35,6 1050 10500 63075 1780

22 26.09.2014 21 210 1296,30 ±2,56 34,8 1050 10500 64815 1740

23 06.10.2014 21 210 1322,20 ±2,36 25,9 1050 10500 66110 1295

24 16.10.2014 21 210 1360,40 ±2,18 38,2 1050 10500 68020 1910

25 26.10.2014 21 210 1370,20 ±2,35 9,8 1050 10500 68510 490

26 05.11.2014 21 210 1385,60 ±2,17 15,4 1050 10500 69280 770

27 15.11.2014 21 210 1402,60 ±2,29 17 1050 10500 70130 850

28 25.11.2014 21 210 1425,10 ±2,08 22,5 1050 10500 71255 1125

Всего - 4925 - - 246250 - 45525

Как видно из табл. 1, прирост на протяжении всего цикла кормления был неравномерным: наименьшим он был в период с 16.10.2014 по 26.10.2014 (490 г), наибольшим - в периоды с 19.05.2014 по 29.05.2014 (2855 г), с 08.06.2014 по 18.06.2014 (2875 г), с 18.06.2014 по 28.06.2014 (2840 г).

Из результатов таблицы видно, что при кормлении веслоноса живой дафнией его масса увеличилась с 25730 г до 71255 г, чистый прирост составил 45525 г. Количество съеденной дафнии составило 246250 г, расходы корма на 1 кг прироста - 5,40 кг.

Т а б л и ц а 2. Эффективность использования комбикорма при выращивании веслоноса

№ п/п Дата Корма на 1 шт. Средняя масса 1 шт., г Средний прирост 1 шт., г Корма на 50 шт. Общая масса 50 шт., г Общий прирост 50 шт., г

1 день 10 дней 1 день 10 дней

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 01.03.2014 13,1 131 514,50 ±2,14* - 655 6550 25725 -

2 10.03.2014 13,1 131 531,20 ±2,30*** 16,7 655 6550 26560 835

3 20.03.2014 13,1 131 547,50 ±2,81*** 16,3 655 6550 27375 815

4 30.03.2014 13,2 132 577,00 ±2,59* 29,5 660 6600 28850 1475

5 09.04.2014 13,7 137 604,00 ±2,67** 27 685 6850 30200 1350

6 19.04.2014 13,7 137 632,40 ±3,08* 28,4 685 6850 31620 1420

7 29.04.2014 13,5 135 670,20 ±2,75** 37,8 675 6750 33510 1890

8 09.05.2014 13,5 135 707,70 ±3,02* 37,5 675 6750 35385 1875

9 19.05.2014 13,5 135 731,30 ±2 31*** 23,6 675 6750 36565 1180

10 29.05.2014 13,5 135 787,40 ±2,18*** 56,1 675 6750 39370 2805

11 08.06.2014 15 150 836,10 ±2 33*** 48,7 750 7500 41805 2435

12 18.06.2014 15 150 870,70 ±2,11*** 34,6 750 7500 43535 1730

13 28.06.2014 17 170 905,60 ±2,32*** 34,9 850 8500 45280 1745

14 08.07.2014 17 170 936,10 ±2,41*** 30,5 850 8500 46805 1525

15 18.07.2014 17 170 974,50 ±2,09*** 38,4 850 8500 48725 1920

16 28.07.2014 21 210 1011,10 ±2,36*** 36,6 1050 10500 50555 1830

17 07.08.2014 21 210 1046,30 ±2 43*** 35,2 1050 10500 52315 1760

18 17.08.2014 21 210 1091,40 ±1 97*** 45,1 1050 10500 54570 2255

19 27.08.2014 21 210 1133,40 ±2,67*** 42 1050 10500 56670 2100

20 06.09.2014 21 210 1180,00 ±2,09*** 46,6 1050 10500 59000 2330

21 16.09.2014 21 210 1228,50 ±1,80*** 48,5 1050 10500 61415 2425

22 26.09.2014 21 210 1260,10 ±2,07*** 31,6 1050 10500 63005 1580

23 06.10.2014 21 210 1284,90 ±2,07*** 24,8 1050 10500 64245 1240

24 16.10.2014 21 210 1314,10 ±2,00*** 29,2 1050 10500 65705 1460

25 26.10.2014 21 210 1333,00 ±1 91*** 18,9 1050 10500 66650 945

26 05.11.2014 21 210 1369,80 ±2,12*** 36,8 1050 10500 68490 1840

27 15.11.2014 21 210 1389,40 ±2,09*** 19,6 1050 10500 69470 980

28 25.11.2014 21 210 1410,10 ±2,09*** 20,7 1050 10500 70505 1035

Всего - 4879 - - - 243950 - 44780

* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999 в сравнении с живой дафнией.

Как видно из табл. 2, прирост на протяжении всего цикла выращивания был неравномерным: наименьшим он был в период с 10.03.2014 по 20.03.2014 (815 г): наибольшим - с 19.05.2014 по 29.05.2014 (2805 г), с 29.05.2014 по 08.06.2014 (2435 г), с 06.09.2014 по 16.09.2014 (2425 г).

Из результатов опыта видно, что при кормлении комбикормом вес-лоносы первой опытной группы выросли с 25725 г до 70505 г, чистый прирост составил 44780 г. Количество съеденного комбикорма составило 243950 г, расходы корма на 1 кг прироста составили 5,44 кг.

Т а б л и ц а 3. Эффективность использования фарша при выращивании веслоноса

№ п/п Дата Корма на 1 шт. Средняя масса 1 шт., г Средний прирост 1 шт., г Корма на 50 шт. Общая масса 50 шт., г Общий прирост 50 шт, г

1 день 10 дней 1 день 10 дней

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 01.03.2014 13,1 131 514,40 ±1,72* - 655 6550 25720 -

2 10.03.2014 13,1 131 526,10 ±2,48*** 11,7 655 6550 26305 585

3 20.03.2014 13,1 131 546,50 ±2,47** 20,4 655 6550 27325 1020

4 30.03.2014 13,2 132 575,50 ±2 37*** 29 660 6600 28775 1450

5 09.04.2014 13,7 137 603,80 ±2,64** 28,3 685 6850 30190 1415

6 19.04.2014 13,7 137 627,70 ±2,10*** 23,9 685 6850 31385 1195

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

7 29.04.2014 13,5 135 665,40 ±2,48*** 37,7 675 6750 33270 1885

8 09.05.2014 13,5 135 696,20 ±2 33*** 30,8 675 6750 34810 1540

9 19.05.2014 13,5 135 730,60 ±2 17*** 34,4 675 6750 36530 1720

10 29.05.2014 13,5 135 766,40 ±2 57*** 35,8 675 6750 38320 1790

11 08.06.2014 15 150 816,40 ±2,41*** 50 750 7500 40820 2500

12 18.06.2014 15 150 860,90 ±2 34*** 44,5 750 7500 43045 2225

13 28.06.2014 15 150 897,10 ±2,62*** 36,2 750 7500 44855 1810

14 08.07.2014 17 170 924,50 ±1 99*** 27,4 850 8500 46225 1370

15 18.07.2014 17 170 965,30 ±2 13*** 40,8 850 8500 48265 2040

16 28.07.2014 21 210 1002,30 ±2,29*** 37 1050 10500 50115 1850

17 07.08.2014 21 210 1029,90 ±2,04*** 27,6 1050 10500 51495 1380

18 17.08.2014 21 210 1075,80 ±2,23*** 45,9 1050 10500 53790 2295

19 27.08.2014 21 210 1110,60 ±2,09*** 34,8 1050 10500 55530 1740

20 06.09.2014 21 210 1151,10 ±2,36*** 40,5 1050 10500 57555 2025

21 16.09.2014 21 210 1183,10 ±7,20*** 32 1050 10500 59155 1600

22 26.09.2014 21 210 1224,90 ±2,21*** 41,8 1050 10500 61245 2090

23 06.10.2014 21 210 1262,70 ±2,04*** 37,8 1050 10500 63135 1890

24 16.10.2014 21 210 1295,20 ±2 13*** 32,5 1050 10500 64760 1625

25 26.10.2014 21 210 1321,50 ±2,48*** 26,3 1050 10500 66075 1315

26 05.11.2014 21 210 1349,80 ±2,08*** 28,3 1050 10500 67490 1415

27 15.11.2014 21 210 1370,20 ±2,02*** 20,4 1050 10500 68510 1020

28 25.11.2014 21 210 1395,00 ±2,05*** 24,8 1050 10500 69750 1240

Всего - 4859 - - - 242950 - 44030

* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999 в сравнении с живой дафнией.

Из табл. 3 видно, что при кормлении фаршем наименьший прирост массы веслоноса наблюдался в период с 01.03.2014 по 10.03.2014 (585 г). В дальнейшем прирост увеличивался неравномерно: наибольшим он был в периоды с 29.05.2014 по 08.06.2014 (2500 г), с 08.06.2014 по 18.06.2014 (2225 г), с 07.08.2014 по 17.08.2014 (2295 г).

Из результатов таблицы видно, что при кормлении фаршем масса веслоносов второй опытной группы увеличилась с 25720 г до 69750 г, чистый прирост составил 44030 г. Количество съеденного фарша составило 242950 г при расходах 5,5 кг корма на 1 кг прироста.

Таким образом, при выращивании веслоноса от 12 до 21 месяца наибольший прирост при наименьшем кормовом коэффициенте наблюдается при кормлении живой дафнией. Немного уступает ей по эффективности использования искусственный комбикорм, который обеспечивает меньшие темпы прироста при почти одинаковом кормовом коэффициенте. Наименее эффективным при выращивании молоди веслоноса оказался фарш.

Заключение. Чистый прирост веслоноса, выращенного на комбикорме, который содержит садовую улитку, немного уступает приросту аналогов из контрольной группы, выращенных на природном корме из живой дафнии, что увеличивает расходы корма на единицу прироста на 0,4 кг. Однако применение искусственного комбикорма позволяет увеличить плотность посадки рыбы, что значительно повышает выход рыбопродукции с единицы водной площади, компенсируя незначительное отставание рыбы в росте, решает проблему кормления весло-носа в зимний период и является экономически целесообразным.

ЛИТЕРАТУРА

1. Гамыгин, Е. А. Комбикорма для рыб: производство и методы / Е. А. Гамыгин. -М.: Агропромиздат, 1989. - 163 с.

2. Григорьев, С. С. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами: уч. пособие / С. С. Григорьев, Н. А. Седова // Индустриальное рыбоводство. - Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2008. - Вып. 2. - Ч. 1. - 186 с.

3. Желтов, Ю. А. Кормление разновозрастных ценных видов рыб в фермерских рыбных хозяйствах / Ю. А. Желтов. - Киев: Фирма «ИНКОС», 2006. - 221 с.

4. Калиновская, О. П. Комбикорма для рыб и механизация их приготовления / О. П. Калиновская, В. Я. Лысенко, Ю. И. Иваницкий. - М.: ЦНИИТЭИРХ, 1973. - С. 1-52.

5. Мельченко, Е. А. Опыт подращивания личинок и выращивание сеголеток весло-носа / Е. А. Мельченко // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. - 1985. - Вып. 44. - С. 17-22.

6. Онученко, О. В. Основи рибогосподарського освоення веслоноса Polyodon spathula ^аШаит) / О. В. Онученко, О. М. Третяк, О. В. Кулешов. - К.: Вища освгга, 2003. - 111 с.

7. Пат. 96710 Украша, МПК (2015.01) А01 К 61/00, А23 К 1/175 (2006.01). Корм для годiвлi веслоноса / О. О. Тарасенко, О. С. Тертишний, I. В Гноевий, М. В. Луценко; заявитель и патентообладатель О. О. Тарасенко. - и 2014 10225; заявл. 18.09.2014; опубл. 10.02.2015, Бюл. № 3.