Продуктивность и качество гибридов сахарной свеклы в условиях Республики Башкортостан

Литература.

1. Ацци Дж. Сельскохозяйственная экология / Пер. с итал.-М.-Л.: Сельхозгиз, 1932. - 344 с.

2. Вавилов Н.И. Научные основы селекции пшеницы.-М.-Л.: Сельхозгиз, 1935. - 246 с.

3. Жученко А.А. Ресурсный потенциал производства зерна в России (теория и практика).- М.: ООО «Издательство «Агрорус», 2004. -1110 с.

4. Исмагилов Р.Р., Хасанов Р.А. Качество и технология производства хлебопекарного зерна пшеницы. - Уфа: Гилем, 2005. - 200 с.

5. Агроклиматические ресурсы Башкирской АССР. - Л.: Гидрометеоиздат, 1976. - 235 с.

6. Миркин Б.М., Хазиев Ф.Х., Хазиахметов Р.М., Бахтизин Н.Р. Экологический императив сельского хозяйства Республики Башкортостан / Под ред. Н.Р. Бахтизина. - Уфа: Гилем, 1999. - 165 с.

7. Леонтьев И.П., Золотов А.Л., Мамбетова Г.З., Кадиков Р.К. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Башкортостан. - Уфа: ОАО «ИВЦ», 2008.-142 с.

8. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.- Вып.2.- М.,1989. - 196 с.

9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351с.

10. Eberhart S.A., Russel W.A. Stability parameters for comparing varieties // Crop.sci.-Vol.6. - 1966. - №1. - Р.36-40.

NEW TYPES OF SPRING WHEAT WITH THE AGRO-ECOLOGICAL ADAPTABILITY TO THE ZONE CONDITIONS ОF BASHKORTOSTAN

R. K. Kadikov, V. A. Zykin

Summary. In the field investigations with the scope of the variety of the soil-and-climatic zonality of the republic of Bashkortostan is shown the need and the importance of ecological research for the successful conducting of the adaptive selection of spring wheat. The example to wide ecological plasticity are the types of spring wheat Salavat of Yulaev and Vatan, the shown the sufficiently high realization of potential productivity and the quality of grain under different soil-and-climatic conditions of republic.

Key words: selection, type, the spring soft wheat, adaptation, the ecological factors of medium, ecological research, productivity, plasticity, the quality of grain.

УДК 633. 413

ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ГИБРИДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Д.Р. ИСЛАМГУЛОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

А.М. МУХАМЕТШИН, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Р.Р. ИСМАГИЛОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой

Р.Р. АЛИМГАФАРОВ, ассистент

Башкирский ГАУ

E-mail: conf bsau@mail.ru

Резюме. В статье приведены результаты исследований по сахарной свекле, проводимых с 1992 г. Для конкретных природных условий территории Республики Башкортостан рекомендованы гибриды, отличающиеся высокой продуктивностью, экологической пластичностью, технологическими качествами и лежкос-тью корнеплодов. Установлены степень и характер влияния размеров маточных корнеплодов и площади питания на семенную продуктивность посевов и качество семян сахарной свеклы.

Ключевые слова: сахарная свекла, гибриды, экологическая пластичность, семена, лежкость корнеплодов, формирование технологических качеств.

Ежегодно под посевы фабричной сахарной свеклы в Республике Башкортостан отводится 65...7Б тыс. га пашни. Занимая 3.5 % в структуре посевных площадей, эта культура в зависимости от района возделывания обеспечивает до 30 % доходов растениеводства

[1,5]. Один из способов дальнейшего повышения урожайности и качества корнеплодов без дополнительных материальных затрат - правильный выбор сортов и гибридов [2,4].

Проблема подбора и использования высокопродуктивных и экологически пластичных сортов особенно актуальна для Республики Башкортостан, где природные условия сильно варьируют как по территории, так и по годам.

Кроме того, продуктивность сахарной свеклы во многом зависит от биологических и физических свойств семян. При этом в Республику семенной материал культуры полностью завозится из других регионов Российской Федерации и зарубежных стран [6]. Одна из причин такой ситуации отсутствие адаптированной к местным природным условиям технологии возделывания сахарной свеклы на семена.

В связи с этим цель наших исследований - выявление особенностей формирования урожая и качества корнеплодов, а также подбор высокопродуктивных гибридов сахарной свеклы, адаптированных к природным условиям Республики Башкортостан, а также разработка элементов технологии возделывания сахарной свеклы на семена.

Условия, материалы и методы. Агроэкологичес-кое изучение 25 гибридов сахарной свеклы селекции фирмы KWS SAAT AG проводили в 1992-1996 гг. в Кар-маскалинском, Уфимском, Чекмагушевском и Абзе-лиловском районах.

Полевые опыты осуществляли в соответствии с ос__ Достижения науки и техники АПК, №02-2010

новными требованиями методики научных исследований, разработанной ВНИИСС им. Мазлумова (Методика исследований по сахарной свекле, 1986). Параметры экологической пластичности определяли по методике С.А. Эберхарда и В.А. Рассела.

Испытания гибридов с целью оценки сохранности корнеплодов в кагатах проводили совместно со специалистами ОАО «Надежда» Кармаскалинского района и ОАО «Карламанский сахар» в 2007-2009 гг

Сахарную свеклу выращивали при одинаковой технологии, на одном поле. Убранные корнеплоды по методике сеточных проб закладывали на хранение в кагаты свеклоприемного пункта ОАО «Карламанский сахар». В ходе исследований были изучены сорта и гибриды как российской, так и зарубежной селекции (РМС-70, Аккорд, Ахат, Геракл, Доминика, Кристелла, ХМ-1820). После окончания срока хранения в кагатах определяли пораженность болезнями, убыль свекло-массы и потери сахаристости.

Лабораторные анализы по определению содержания мелассообразующих веществ, проводились на селекционной станции фирмы KWS SAAT AG в г. Кляйн-ванцлебен (Германия). Исходя из полученных результатов, были рассчитаны стандартные потери сахара в мелассе (СПМ) по Брауншвейгской формуле (1996 г):

СПМ = 0,12  (K + Na) + 0,24  а -амино-азот + 0,48,

где СПМ - стандартные потери сахара, %; К - содержание калия, ммоль/100 г свеклы; Na - содержание натрия, ммоль/100 г свеклы; а-амино-азот - содержание аминного азота, ммоль/100 г свеклы.

Исследования по изучению формирования урожая и качества семян сахарной свеклы в условиях Республики и разработке элементов технологии их производства проводили в 1991-2001 гг. Схема полевого опыта предусматривала изучение влияния площади питания (4900 и 3150 см2) и размеров маточных корнеплодов (850, 550 и 250 г) на семенную продуктивность сортов Рамонская односемянная 47 и Льговская односемянная 52.

Результаты и обсуждение. Наиболее стабильным по урожайности по всем пунктам исследований сор-тообразцов сахарной свеклы KWS SAAT AG был гибрид Экстра, отличавшийся самой высокой средней величиной этого показателя (367 ц/га) и наименьшей отзывчивостью на изменение условий возделывания. Наиболее пластичным оказался гибрид Кива (урожайность 352 ц/га), характеризовавшийся относительно высокой отзывчивостью на изменение условий выращивания и средней стабильностью урожайности. Наиболее стабильным по сахаристости был гибрид Гала (17,23 %), у которого отмечена средняя отзывчивость на изменение условий.

В ходе исследований мы установили, что при сокращении площади питания с 4900 до 3150 см2 урожайность семян увеличивается (табл. 1). С уменьшением размера маточных корнеплодов с 850 до 250 г, при площади питания 4900 см2 у сорта Рапмонская односемян-Достижения науки и техники АПК, №02-2010

ная 47 она снижается с 15,7 до 13,9 ц/га, Льговская односемянная - с 14,4 до 12,1 ц/га, а при площади питания 3150 см2 наибольшая урожайность наблюдается у корнеплодов среднего размера - 16,9 и 16,2 ц/га соответственно.

Таблица 1. Средний выход кондиционных семян в зависимости от площади питания и размера маточных корнеплодов

Вариант Выход кондиционных семян, ц/га

площадь питания, см2 размер маточных корнеплодов Рамонская односемянная 47 Льговская односемянная 52

4900 крупные 15,7 14,4

средние 14,5 13,2

мелкие 13,9 12,1

3150 крупные 15,9 15,1

средние 16,9 16,2

мелкие 16,2 15,7

Изменение площади питания и размера маточных корнеплодов в изученных пределах не оказывает влияния на посевные и урожайные свойства семян.

При изучении сахаристости корнеплодов установлено, что российский гибрид РМС-70 (стандарт) характеризуется сравнительно высокой величиной этого показателя, но в тоже время уступет по урожайности и валовому выходу сахара зарубежным образцам (см. рисунок).

Лежкость гибридов европейских фирм, при хранении в кагатах была достаточно высокой, и по пора-женности болезнями корнеплодов они незначительно отличались от гибридов российской селекции, а в отдельных случаях даже превосходили их (табл. 2). Наименьшая убыль свекломассы в процессе хранения отмечена у гибридов ХМ 1820 и Аккорд (3,3 и 4,0 % соответственно при 7,3 % у стандарта РМС-70). Самое незначительное снижение содержания сахара отмечено у гибридов Доминика, Ахат и Кристелла (0,20, 0,50 и 0,50 % при 0,85 % у РМС-70). Наибольшее количество корнеплодов, пораженных болезнями (10,8 %), зафиксировано у сортов РМС-70 и Доминика.

Выводы. В результате проведенных исследований для включения в Государственный реестр селекционных достижений по Республике Башкортостан были рекомендованы гибриды Кива, Перла, Гала и Экстра.

Рисунок. Продуктивность корнеплодов сахарной свеклы: - 1 Аккорид (Сингента),

- 2 Ахат (Штрубе-Дикмани), 0 - 3 Геракл (Сингента), ^ - 4 Доминика (КВС),  - 5 Кристалла (КВС), Ц] - 6 РМС-70 (Россия, стандарт), £| - 7 ХМ 1820 (Сингента).

21

Таблица 2. Показатели лежкости корнеплодов и технологические качества сахарной свеклы при хранении в кагатах

Сорт, гибрид (селекционное учреждение) Убыль массы, % Снижение сахари- стости, % Доля корнеплодов пораженных болезнями, % Содержание мелассообразующих веществ, ммоль/100 г свеклы Стандартные потери сахара, %

калий натрий а-аминный азот

РМС-70, стандарт (Россия) 7,3 0,85 10,8 4,56 2,1 2,2 1,79

Аккорд (Сингента) 4,0 0,65 2,4 2,72 0,12 1,2 1,10

Ахат (Штрубе-Дикманн) 4,2 0,50 4,7 5,37 4,60 4,26 2,69

Геракл (Сингента) 6,2 0,65 4,1 4,55 2,05 2,15 1,78

Доминика (КВС) 7,0 0,20 10,8 3,99 1,86 2,09 1,68

Кристелла (КВС) 4,7 0,50 9,0 3,05 1,5 2,0 1,27

ХМ 1820 (Сингента) 3,3 0,70 9,5 2,99 0,65 1,39 1,24

По итогам изучения лежкоспособности гибридов для Наибольшая урожайность качественных семян в использования в производстве рекомендованы формы условиях Республики формируется при посадке кор-

с минимальными потерями сахара в мелассе - Аккорд неплодов среднего размера (около 550 г) с площадью

(1,10 %), ХМ 1820 (1,24 %) и Кристелла (1,27 %). питания 3150 см2 (схема посадки 70x45 см).

Литература.

1. Сортовой состав сахарной свеклы и его влияние на эффективность свеклосахарного производства России / Апасов И.В., Парфенов А.М., Безлер Н.В., Матасов А.А., Зенин Л.С. // Сахарная свекла. - 2004. - № 1. - С. 2-4.

2. Сравнительные испытания продуктивности отечественных и зарубежных сортов / Иевлев Д.М., Бабич В.Г., Демидова А.Г., Шестакова Р.И. // Сахарная свекла. - 1998. - № 5. - С. 12-13.

3. Перспективы внедрения отечественных гибридов сахарной свеклы / Логвинов В.А., Дерюгин В.А., Мищенко В.Н., Кудрявцева Н.В., Саквин Н.В., Логвинов А.В., Астахова Т.А. // Сахарная свекла. - 2005. - № 5. - С. 24-26.

4. Роик Н.В., Корнеева М.А. Современные гибриды сахарной свеклы как фактор интенсификации отрасли // Сахарная свекла. - 2006. - № 3. - С. 47-50.

5. Справочник свекловода Башкортостана. / Р.Р. Исмагилов, М.Х. Уразлин, Д.Р. Исламгулов, А.М. Мухаметшин, А.А. Бандурко.- Уфа: Гилем, 2009. - С. 216

6. Юхин И.П. Сахарная свекла в Башкортостане. - Уфа, 2000. - С 150

CAPACITY AND QUALITY OF SUGAR BEET HYBRIDS IN THE REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN D.R. Islamgulov, A.M. Mukhametshin, R.R. Islamgulov, R.R. Alimgafarov,

Summary. The article describes the results of sugar beet investigation being done at the chair of crop growing, fodder production and gardening since 1992. For specific natural settings of the Bashkortostan Republic high capacity, environmentally flexible, technologically high-grade and long-keeping hybrids have been scientifically grounded and recommended. Efficiency of preseeding treatment by amber acid plant regulator along with cobalt microelements has been proven. There has been specified forming regularity of crop and sugar beet seed quality, grade and effect of mother root size and spacing on sugar beet seed yield. There has been applied a new method of standard sugar loss evaluation in molasses in matter of molassigenic substances.

Key words: sugar beet, hybrids, environmentally flexible, seeds, long-keeping, quality forming.

УДК 633;854;54

ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В СЕМЕНАХ ЛЬНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ

СОРТА

Д. А. КРАСНОВА, научный сотрудник, аспирант

Татарский НИИСХ

E-mail:lupin77@mail.ru

Резюме. В статье изложены результаты изучения содержания белка и его фракционный состав в семенах 49 сортов льна коллекции ВИР. Выявлены высокобелковые сорта, пригодные для возделывания в Республике Татарстан. Самым высоким содержанием протеина отличались сорта Виола (29,3 %) и Тост-1 (29,2 %). Наибольшее количество его водорастворимых форм отмечено у образца Я-7 (52,8 %), солерастворимых - у сорта Кинельский 2000 (25,0 %), щелочерастворимых - у сорт ЫогНп (15,0 %). Спирторастворимые белки (проламиновая фракция) вы-

явлены в незначительном количестве (1,7...2,6 % от общего содержания).

Ключевые слова: лен масличный, белок, фракционный состав.

В современных условиях селекционная работа с масличным льном должна быть направлена на удовлетворение запросов переработки, а также способствовать расширению ареала возделывания культуры и сферы ее использования. В успешном решении этой задачи ведущая роль принадлежит селекции на качество. Генетические источники и доноры таких признаков относятся к числу наиболее дефицитных растительных ресурсов. В связи с этим научно обоснованный подбор исходного материала с последующим включением его в селекционный процесс пред__ Достижения науки и техники АПК, №02-2010