Сравнительный анализ по применению кормовых пробиотических добавок в рационе коров мясных пород при выращивании ремонтных тёлок в подсосный период

УДК 636.22/.28.087.7

Сравнительный анализ по применению кормовых пробиотических добавок в рационе коров мясных пород при выращивании ремонтных тёлок в подсосный период

Б.Т. Абилов, к. с.-х. н., Н.А. Болотов, к. с.-х. н.,

А.И. Зарытовский, к. б. н., А.С. Баграмян, аспирант

Актуальность обосновывается необходимостью интенсификации мясного скотоводства, повышением продуктивности животных, увеличением рентабельности отрасли.

В связи с этим интерес представляет изучение схем рационов, содержащих препараты «Бацелл» и «Моноспорин» для сокращения подсосного периода ремонтного молодняка коров за счёт повышения роста и лучшего развития их организма.

«Бацелл» представляет собой следующий состав: микробная масса спорообразующих бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225);

ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus L917 (В-4625);

Ruminococcus albus 37 (B-4292) с наполнителем шрот подсолнечный, а «Моноспорин» содержит живые микроорганизмы Bacillis subtilis в питательной среде из мелассы свекловичной, соевого гидролизата и воды.

Сравнительный анализ по применению кормовых пробиотических добавок для определения оптимальных схем кормления с использованием пробиотических добавок «Бацелл» в количестве 20,0 г/гол. и «Моноспорин» в количестве 4,0 мл на голову в рационе коров и ремонтного молодняка мясных пород для сокращения их подсосного периода проводился на базе СПК племзавода «Родина» Красногвардейского района Ставропольского края на коровах с телятами в возрасте 2-4 отела в соответствии с разработанной схемой (табл. 1).

Таблица 1 - Схема проведения опыта

Группы Номер лактации Количество животных Особенности кормления

Коровы с те ята и

I контрольная 2-4 15 Основной рацион, рассчитанный по единым нормам ВИЖ (2003 г.).

II опытная 2-4 15 ОР + «Бацелл»

III опытная 2-4 15 ОР + «Моноспорин»

Согласно расчетам структуры рациона, потребление сухого вещества стельными сухостойными коровами мясного направления продуктивности составляет около 3% от живой массы животного. В наших исследованиях коровы контрольной и опытных групп получали 11,06 кг сухого вещества, или 2,76% от живой массы.

Концентрация обменной энергии в рационе коров исследуемых групп удовлетворяла норме потребности в ней. Так, концентрация обменной энергии в рационе контрольной и опытных групп коров составила 87,44 МДж. Содержание сырого и переваримого протеина в рационе исследуемых групп животных было 13,43 и 833.

Введение пробиотических добавок оказало положительное влияние на динамику роста тёлок (табл. 2).

Таблица 2 - Динамика живой массы тёлок от рождения до отбивки

Показатели Группы

I контрольная II опытная III опытная

ОР ОР+ «Бацелл»

Живая масса, кг

При рождении 23,0±0,82 23,2±1,03 23,4±1,43

В 2 мес. 79,85±2,4 89,6±2,2* 90,08±2,2*

В 4 мес. 136,32±1,3 150,22±1,2* 151,66±1,0*

В 6 мес. 165,6±0,97 175,2±0,86* 171,9±0,52*

Перед отбивкой в 205 дней 186,5±0,8 197,0±1,04* 194,6±0,92*

Среднесуточный прирост живой массы, г

за 60 дней 948 1107 1111

за 120 дней 944 1059 1069

за 180 дней 630 844 825

за 205 дней 798 848 835

% 100 106,27 104,65

Если через сутки после отёла разница по живой массе составляла в среднем 1,74% по тёлкам, то уже через два месяца этот показатель был больше у опытных животных от уровня контрольных из-за увеличения их среднесуточного прироста на 12,2 и 12,8% во второй и третьей опытных группах.

За 205 дней среднесуточный прирост был больше у опытных животных от уровня контрольных на 6,27 и 4,65% во второй и третьей опытных группах соответственно.

Анализ качества молока показал увеличение по таким показателям, как жир, белок, сухой обезжиренный молочный остаток и плотность (табл. 3).

Изменения показателей крови у тёлок подтвердили, что повышение питательности молока способствовало лучшему физиологическому развитию их организма по таким показателям, как общий белок, альбумины, иммуноглобулины и кальций. Эти показатели увеличились в пределах 11 - 18% (табл. 4). Все остальные показатели у животных опытной группы находились в пределах верхних границ физиологической нормы.

Таблица 3 - Качество молока и молочность коров

Показатели Группы

!-контроль М-опыт Ш-опыт

OP OP+ «Бацелл» OP + «Моноспорин»

Жир 3,02±0,35 3,24±0,19 3,49±0,18*

Белок 2,83±0,13 2,9б±0,12 2,93±0,08

Сомо 8,45±0,35 8,71±0,5 8,б2±0,б2

Плотность 29,82±0,45 30,18±0,54 31,1±0,б1

Молочность коров в 205 дней 192,45 208,6 205,8

Таблица 4 - Результаты анализа крови контрольной и опытных групп __________________ремонтных телок (п=10; *Р<0,05)__________________

Показатели К - 1 O - 2 O - 3 Норма

Лейкоциты, 109/л 5,б5±0,4 5,45±0,3 5,50±0,4 4,5-12,0

Эритроциты, 1012/л 5,59±1,1 7,49±0,7 7,23±0,5 5,0-7,5

Гемоглобин, г/л 99,б±3,7 109,8±3,4* 112,2±б,3* 99-129

Общий белок, г/л 70,8±9,б 82,9±7,9 80,9±8,8 70-85

Альбумины, г/л 2б,14±2,2 31,2±1,8* 30,98±0,7* 18-42,5

Глобулины, г/л

а б,98±2,2 8,98±2,4 б,75±1,4 7,2-17,0

в 12,04±4,2 13,07±2,7 13,88±1,7 6,0-13,6

Y 25,б4±1,4 29,бб±1,5* 29,32±1,1* 15,0-34,0

AST, мккат/л 0,44±0,3 0,4б±0,2 0,52±0,2 0,62

ALT,мккат/л 0,38±0,2 0,40±0,1 0,37±0,1 0,42

Глюкоза, ммоль/л 2.30±0.4 2.97±1.0 2.52±0.8 2,22-3,33

Холестерин, ммоль/л 4.20±0.7 3.70±0.б 3.3±0.7 1,6-5,0

Мочевина, ммоль/л 4.44±0.5 3.55±0.7 3.84±0.б 2,8-8,8

Фосфор, мкг% б.0б±1.14 б.8±2.17 б.42±1.23 4,5-6,0

Кальций, мг% 9.93±0.45 11.88±0.83* 11.79±0.75* 10-12,5

Магний, мг% 1.бб±0.09 1.72±0.23 1.7б±0.14 1,7-2,9

Микроэлементный состав, мкг%

Цинк 135,б±б.5 139,2±8,2 141,3±5,5 130-170

Железо 91,9±10,3 108,9±5,1 109,5±5,б 90-110

Марганец 3,б5±0,8 4,28±0,7 4,32±0,9 2-10

Медь 7б,б±3,2 87,8±7,б 85,б±4,4 75-95

Поэтому динамика живой массы у телочек от рождения до 205дневного возраста, полученных от коров контрольной и опытной групп, существенно различалась.

Таким образом, кормовые пробиотические добавки в составе рациона в количестве: «Бацелл» - 0,02 кг и «Моноспорин» - 0,004 мл -оказали положительное влияние на увеличение молочности коров герефордской породы и прирост живой массы у ремонтных телок в подсосный период их выращивания. Интенсивность физиологических процессов была подтверждена исследованиями их крови. При этом среднесуточный прирост был выше при использовании препарата «Бацелл».

Литература:

1. Абакин, С.С. Микотоксины: диагностика и профилактика /С.С. Абакин //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2006. -Т. 2. -№ 2-2. -С. 89-97.

2. Абакин, С.С. Использование гуминовых кислот для профилактики микотоксикозов телят /С.С. Абакин, А.Н. Мальцев, А.А. Грекова //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2006. -Т. 1. -№ 5. -С. 66-68.

3. Лодыгин, Д.Н. Концентраты с пребиотическими свойствами на основе сыворотки /Д.Н. Лодыгин, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева, Д.Н. Лодыгин, В.Н. Чернобаев //Молочная промышленность, 2006. -№6. -С. 69-70.

4. Панова, А.Д. Концентраты «Профилакт-Б» на основе молочной сыворотки /А.Д. Панова, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева, Д.Н. Лодыгин,

В.Н. Чернобаев //Молочная промышленность, 2006. -№6. -С. 69-70.

5. Силкина, С.Ф. Кровегрупповая характеристика молочного скота красной степной породы Ставропольского края /С.Ф. Силкина, Н.Г. Марутянц, А.В. Скокова, Е.Н. Барнаш //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2010. -Т. 3. -№ 1. -С. 94-96.

6. Чижова, Л.Н. Использование иммуногенетических маркеров в скотоводстве /Л.Н. Чижова, С.Ф. Силкина, Н.Г. Марутянц, Е.Н. Барнаш //Зоотехния, 2011. -№7. -С.3-5.