КОМПОЗИЦИЯ КОРМА (ВАРИАНТЫ) И СПОСОБ УМЕНЬШЕНИЯ ОБЪЕМА И ЗАПАХА СТУЛА
FEEDSTUFF COMPOSITION (ALTERNATIVES) AND METHODS OF DECREASE OF DEFECATION AMOUNT AND ODOUR

Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к композициям корма с высоким уровнем переваривания для домашних животных, содержащим белок высокого качества и углеводы с высоким уровнем переваривания, и к способам уменьшения объема стула для домашнего животного и запаха стула домашнего животного посредством скармливания животному композиции по настоящему изобретению.
Уровень техники
Домашние животные выделяют стул, и дефекация может происходить в любом количестве мест, например, вне дома, в туалетах для домашних животных или на газете. Уборка экскрементов домашних животных часто является неприятной, и хотя на рынке имеется множество продуктов, чтобы сделать эту работу настолько приятной, насколько это возможно, эти продукты не могут решить основную проблему выделения стула, объема выделяемого стула и неприятных запахов, связанных со стулом. Общеизвестно, что композиции кормов могут оказывать большое влияние на количество и характеристики стула, выделяемого животным. Таким образом, была бы желательной разработка композиций и способов для уменьшения количества стула, выделяемого животным, либо по массе, либо по объему, и для уменьшения запаха стула.
Сущность изобретения
Настоящее изобретение относится к композиции корма с высоким уровнем переваривания для домашних животных, которая содержит белок высокого качества и углеводы с высоким уровнем переваривания, переваривание которых вызывает образование стула у животного, который имеет меньший объем и имеет менее неприятный запах, по сравнению со стулом, выделяемым под действием композиций кормов для животных, которые содержат меньшие количества белков высокого качества и хуже перевариваемые углеводы. Таким образом, в одном из аспектов, настоящее изобретение относится к композиции корма для домашних животных, содержащей один или несколько белков высокого качества и один или несколько углеводов с высоким уровнем переваривания. В определенных вариантах осуществления, композиции могут включать примерно от 15% примерно до 30% белка высокого качества и примерно от 25% примерно до 50% углеводов с высоким уровнем переваривания. Указанный белок высокого качества может иметь истинную перевариваемость белка больше примерно, чем 90%, 91%, 92%, 93%, 94% или 95%; указанные углеводы с высоким уровнем переваривания могут иметь перевариваемость больше примерно, чем 90%, 92%, 94%, 95% или 96%. Композиции по настоящему изобретению могут иметь перевариваемость сухого вещества больше примерно, чем 88%, 90% или 95%. В конкретном варианте осуществления, композиция по настоящему изобретению представляет собой питательно полноценный корм для домашних животных, более конкретно, корм для собак.
В конкретном варианте осуществления, настоящее изобретение направлено на композицию, содержащую: 36% пивоваренного риса, 16% яиц, 16% кукурузного крахмала, 14,5% кукурузной глютеновой муки, 2,5% свекловичной пульпы, 2,5% соевого масла, 2% льняного семя, карнитина, одну или несколько аминокислот, минералов и витаминов. Конкретно, указанная композиция содержит ≥88,0% сухого вещества, собственного белка, жира, углевода, и энергетической перевариваемости.
В другом аспекте, настоящее изобретение направлено на способы уменьшения объема стула, выделяемого животным, включающие скармливание животному любой из композиций с высоким уровнем переваривания по настоящему изобретению.
В дополнительном аспекте, настоящее изобретение направлено на способы уменьшения запаха стула, выделяемого животным, включающие скармливание животному любой из композиций с высоким уровнем переваривания по настоящему изобретению.
В дополнительном аспекте, настоящее изобретение направлено на применение белков высокого качества и углеводов с высоким уровнем переваривания, при получении композиции корма для скармливания животным для уменьшения объема стула, выделяемого животным.
Еще в одном аспекте, настоящее изобретение направлено на применение белков высокого качества и углеводов с высоким уровнем переваривания при получении композиции корма для скармливания животному для уменьшения запаха стула, выделяемого животным.
Другие варианты осуществления настоящего изобретения будут ясны специалистам в данной области.
Подробное описание изобретения
Не ограничиваясь какими-либо теориями или конкретными способами действия изобретения, настоящее изобретение основывается на обнаружении того, что определенные композиции, когда проглатываются животным, могут приводить к выделению меньшего количества стула и выделяемый стул имеет более слабый запах. Как правило, композиции имеют высокий уровень переваривания, содержат один или несколько белков высокого качества и углеводов с высоким уровнем переваривания. Увеличение перевариваемости приводит к уменьшению объема выделяемого стула. В добавление к этому, предполагается, что уменьшение запаха стула вызывается увеличением перевариваемости и связанным с этим уменьшением количества соединений, содержащих серу в стуле, выделяемом животным, проглотившим композиции по настоящему изобретению.
Как используется здесь и в прилагаемой формуле изобретения, формы единственного числа включают упоминание множественного числа, если только контекст не диктует четко иного.
Как здесь используется, "эффективное количество", "количество, эффективное" и подобные термины относятся к такому количеству соединения, материала или композиции, как описано здесь, которое может быть эффективным для достижения конкретного биологического результата, например, для уменьшения объема стула и для уменьшения запаха стула. Такой результат может достигаться, например, посредством введения композиций по настоящему изобретению животному. Эффективное количество может основываться на нескольких факторах, включая конкретное животное, его пол, возраст, массу и/или метаболизируемую энергию композиции. Как здесь предполагается, ежедневное количество композиций кормов, которые должны скармливаться животным, известны специалистам в данной области.
Как здесь используется, "корм с высоким уровнем переваривания" относится к корму, который имеет перевариваемость, равную или большую, чем 88,0%. Термин "перевариваемость питательного вещества" включает перевариваемость сухого вещества, белка, жира, углеводов и усвояемость энергии.
Настоящее изобретение относится к любому животному, предпочтительно, млекопитающему, более предпочтительно, к домашнему животному, которое может выиграть от скармливания композиций, описанных здесь. Термин "домашнее животное" относится к любому животному, которое живет в непосредственной близости с людьми и включают, но, не ограничиваясь этим, домашних животных семейства собачьих и кошачьих любой породы. Например, здесь предполагается, что этот термин может также охватывать любое животное, корм которого может контролироваться людьми и которое может выиграть от скармливания композиций, описанных здесь. Эти животные могут включать, например, одомашненных сельскохозяйственных животных (например, крупный рогатый скот, лошадей, свиней, и тому подобное), а также неодомашненных животных, удерживаемых в неволе, например, в зоопарках и тому подобное.
Настоящее изобретение может быть пригодным для использования для животных на различных стадиях жизни, включая вскармливаемых матерью, отнятых от материнского вскармливания, растущих, взрослых, пожилых и старых. Предпочтительно, животное представляет собой взрослое, пожилое или старое животное, предпочтительно, взрослое животное.
За исключением тех мест, где сформулировано иначе, все проценты, используемые в этом описании, представляют собой проценты массовые по отношению к сухому веществу. Фраза "по отношению к сухому веществу" означает концентрацию компонента в композиции после удаления любой влаги из композиции.
Как здесь упоминается, "белок высокого качества" представляет собой любой белок или смесь белков, которая может перевариваться путем "истинной перевариваемости белка" (в противоположность "видимой перевариваемости белка") больше примерно, чем 90%, предпочтительно, большей примерно, чем 95%, более предпочтительно, больше примерно, чем 98%.
Official Methods of Analysis
Способы определения перевариваемости белков известны специалистам в данной области. Например, содержание белка в композициях может определяться с помощью любого набора способов, известных специалистам в данной области, например, как опубликовано Association of Official Analytical Chemists in ("OMA"), method 988.05. Таким образом, для определения "видимой перевариваемости белка", специалист в данной области должен будет определить содержание белка в композиции и содержание белка в стуле, выделяемом животным после скармливания композиции. Видимая перевариваемость белка затем вычисляется следующим образом:
Известно, что стул содержит множество других источников белка, например, бактериальные белки, ферменты, производимые в процессе переваривания, и желчь. Таким образом, данные о перевариваемости белка могут быть искажены из-за присутствия эндогенных белков в стуле. Таким образом, видимая перевариваемость белка часто умножается на некоторый коэффициент, чтобы принять во внимание присутствие таких эндогенных белков для определения процента истинной перевариваемости белка. В зависимости от количества присутствующих эндогенных белков, коэффициент может быть больше или меньше. В настоящем изобретении истинная перевариваемость белка определяется посредством умножения перевариваемости белка на коэффициент 1,051. То есть разница между истинной перевариваемостью белка и видимой перевариваемостью белка составляет 1,051, так что, например, видимая перевариваемость белка 88,5% будет соответствовать истинной перевариваемости белка 93,0%.
Источники белка высокого качества для использования в настоящем изобретении включают растительные источники, животные источники или как те, так и другие. Животные источники включают, например, мясо, мясные субпродукты, морепродукты, молочные продукты (включая порошковое молоко) и яйца. Растительные источники могут включать изолят соевого белка. Белки высокого качества могут быть интактными, почти полностью гидролизованными, частично гидролизованными белками или изолятами. Предпочтительно, белок высокого качества представляет собой яйцо, например куриное яйцо, по существу, без скорлупы. Другие источники белка высокого качества включают яичный белок, казеин, гидролизованный растительный белок, белок сыворотки молока, яичный альбумин и лактальбумин. Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению могут включать любую смесь белков высокого качества. Композиции по настоящему изобретению могут содержать примерно от 15-30% белка высокого качества.
Как здесь упоминается, "углеводы с высоким уровнем переваривания" представляют собой такие углеводы, которые могут перевариваться животным, например, собакой, более примерно, чем на 90%, более примерно, чем на 93%, предпочтительно, более примерно, чем на 95% или более примерно, чем на 96%. Углеводы с высоким уровнем переваривания могут поставляться любым из различных источников, известных специалистам в данной области, включая кукурузу, пшеницу, рис (например, пивоваренный рис), крахмал (например, рисовый и кукурузный крахмал), кукурузную глютеновую муку и сушеную барду. Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению могут содержать любую смесь углеводов с высоким уровнем переваривания. Композиции по настоящему изобретению могут содержать примерно от 25-50% углеводов с высоким уровнем переваривания.
Способы определения перевариваемости углеводов известны специалистам в данной области. Процент углеводов может вычисляться как не содержащий азота экстракт ("NPE"), который может вычисляться следующим образом: NFE = 100% - % влаги - % белка - % жира - % золы - % сырой клетчатки. Таким образом, для определения перевариваемости углеводов специалист в данной области должен будет определить содержание углеводов в композиции и содержание углеводов в стуле, выделяемом после скармливания композиции животному. Затем перевариваемость углеводов вычисляют с помощью следующего уравнения:
Перевариваемость сухого вещества (DMD) представляет собой количество вещества, которое переваривается животным, по отношению к сухому веществу. Как правило, перевариваемость определяют посредством измерения проглоченного содержимого минус содержимое в экскрементах, деленное на проглоченное содержимое. Способы определения DMD известны в данной области. Например, определяют массу потребляемого корма по отношению к сухому веществу, и массу стула (по отношению к сухому веществу), возникающего в результате потребления корма, также определяют. Затем вычисляют DMD следующим образом:
Перевариваемость жиров и усвояемость энергии также может определяться, как приведено выше, например,
Определение содержания жиров и энергии в корме и в стуле может осуществляться в соответствии с обычными способами, известными специалистам в данной области.
В дополнение к тому, что они вызывают уменьшение объема стула, композиции по настоящему изобретению вызывают ослабление запаха стула, выделяемого животным, проглотившим указанные композиции. Способы оценки запаха стула известны специалистам в данной области. Например, качественная оценка с использованием экспертов-людей, как описано в примерах, приводимых здесь, может использоваться для оценивания запаха стула. В дополнение к этому может использоваться количественное измерение пахучих соединений стула с использованием, например, газовой хроматографии и масс-спектрометрии. Пахучие соединения стула, количественно анализируемые in excreta, включают соединения, содержащие серу, фенолы, гетероциклы и индолы, соединения карбоновых кислот и кетоновые соединения.
Nutrient Recuirements of Dogs and Cats, 2006.
Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению, как подразумевается, охватывают питательно полноценные диеты кормов для домашних животных. "Питательно полноценная диета" представляет собой диету, которая содержит достаточное количество питательных веществ для поддержания нормального здоровья у предполагаемого животного, принимающего диету (например, у домашней кошки или домашней собаки), и является хорошо известной специалистам в данной области. Например, питательные вещества и ингредиенты, такие как те, которые здесь описаны, а также другие пригодные для композиций корма для животных и их рекомендованные количества можно найти, например, в Official Publication of Associate of American Feed Control Officials Inc., ("AAFCO"),
Питательно полноценные композиции кормов для домашних животных, описанные здесь, могут содержать жиры. Источники жиров для композиций по настоящему изобретению могут поставляться любым из различных источников, известных специалистам в данной области, включая мясо, мясные субпродукты, рыбий жир и растения. Растительные источники жира включают пшеницу, льняное семя, рожь, ячмень, рис, сорго, кукурузу, овес, пшено, пророщенные семена пшеницы, пророщенные семена кукурузы, соевые бобы, арахис и хлопковое семя, а также масла, полученные из этих и других растительных источников жиров. Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению могут содержать примерно от 11% до 16% жиров, предпочтительно, примерно 14% жиров.
Nutrient Recuirements of Dogs and Cats, 2006)
1
2
6
12
Витамины и минералы также могут включаться в композиции, описанные в настоящем изобретении, в количествах, известных специалистам в данной области, для устранения недостатка и поддержания здоровья. Например, National Research Council (NRC) приводит рекомендованные количества таких ингредиентов для сельскохозяйственных животных и AAFCO (например, Official Publication of Associate of American Feed Control Officials Inc., ("AAFCO"), приводит рекомендованные количества таких ингредиентов для семейств собачьих и кошачьих. Витамины могут включать витамин A, витамин B, витамин B, витамин B, витамин B, витамин C, витамин D, витамин E, витамин H (биотин), витамин K, фолиевую кислоту, инозитол, ниацин и пантотеновую кислоту. Примеры минералов включают, например, кальций, фосфор, дикальций фосфат, цитрат калия, хлорид калия, карбонат кальция, хлорид натрия или соли натрия, калия, магния, марганца, кальция, хлорида, меди, цинка, холина, фосфора, йода или селена.
Волокна, включая, но, не ограничиваясь этим, клетчатку, входящую в состав пищи, могут включаться в композиции по настоящему изобретению. Пищевая клетчатка относится к компонентам растений, которые являются стойкими к перевариванию под действием переваривающих ферментов животных. Компоненты пищевой клетчатки в кормах могут определяться с помощью любого ряда способов, известных специалистам в данной области, таких как способ OMA 991,43/32,1,17 (1994). Пищевая клетчатка в целом включает растворимые и нерастворимые волокна. Растворимые волокна представляют собой волокна, которые являются стойкими к перевариванию и поглощению в тонком кишечнике, но подвергаются полному или частичному ферментированию в толстом кишечнике. Источники растворимого волокна для использования в композициях, описанных здесь, включают, например, свекловичную пульпу, гуаровую камедь, запах цикория, подорожник, пектин, чернику, клюкву, тыкву, яблоки, овес, бобовые, цитрусовые, ячмень или горох. Нерастворимые волокна представляют собой волокна, которые не растворяются в воде и имеют тенденцию к увеличению скорости, с которой корм проходит через желудочно-кишечный тракт. Примеры включают, но, не ограничиваясь этим, целлюлозу, продукты цельной пшеницы, овсюг, кукурузные отруби, льняное семя, виноград, сельдерей, зеленую фасоль, цветную капусту, картофельную кожуру, фруктовую кожуру, кожуру овощей, арахисовую шелуху и соевое волокно. Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению могут содержать примерно от 3% до 6% пищевой клетчатки в целом.
de novo
Композиции по настоящему изобретению могут дополнительно содержать аминокислоты в количествах, известных специалистам в данной области, для устранения недостатка и поддержания здоровья. Предпочтительно, композиции по настоящему изобретению содержат "незаменимые аминокислоты". Незаменимые аминокислоты представляют собой аминокислоты, которые не могут синтезироваться организмомили в достаточных количествах и таким образом должны поставляться в пище. Незаменимые аминокислоты могут изменяться от одного вида к другому, в зависимости от метаболизма организма. Например, в целом понятно, что незаменимые аминокислоты для собак и кошек (и людей) представляют собой фенилаланин, лейцин, метионин, лизин, изолейцин, валин, треонин, триптофан, гистидин и аргинин. В дополнение к этому таурин, хотя технически не представляет собой аминокислоту, но является производным цистеина, представляет собой незаменимое питательное вещество для кошек и собак.
Композиции по настоящему изобретению могут дополнительно содержать питательные добавки, например, карнитин и омега-3 или омега-6 жирные кислоты, в количествах, известных специалистам в данной области, для устранения недостатка и поддержания здоровья. Карнитин или L-карнитин представляет собой витаминообразное соединение, синтезируемое в организме из лизина и метионина. Карнитин может присутствовать в природе в ингредиентах по настоящему изобретению (например, в льняном семени), или карнитин может добавляться к композиции.
Композиции по настоящему изобретению могут дополнительно содержать добавки, стабилизаторы, наполнители, загущающие агенты, отдушки, усилители вкуса и красители в количествах и сочетаниях, известных специалистам в данной области. Стабилизирующие вещества могут увеличить время хранения композиции в упаковке и известны специалистам в данной области.
Как здесь предполагается, композиции по настоящему изобретению могут иметь содержание метаболизируемой энергии примерно от 3500 примерно до 4500 ккал/кг. Как упоминается здесь, "метаболизируемая энергия" представляет собой энергию, доступную для животного при потреблении пищи (или композиции) после вычитания энергии, выделяемой в экскрементах, моче и горючих газах. Значения метаболизируемой энергии могут определяться, следуя протоколам, установленные способами, известными специалистам в данной области, например, в соответствии с официальными руководствами, разработанными Association of American Feed Control Officials (AAFCO).
В качестве примера, но без ограничения, здесь предполагается, что композиция с высоким уровнем переваривания по настоящему изобретению, которая приводит к уменьшению объема стула и неприятного запаха стула, может содержать: 36% пивоваренного риса, 16% яиц, 16% кукурузного крахмала, 14,5% кукурузной глютеновой муки, 2,5% свекловичной пульпы, 2,5% соевого масла, 2% льняного семени, карнитин, одну или несколько аминокислот, минералы и витамины, и один или несколько усилителей вкуса. Конкретно, указанная композиция демонстрирует перевариваемость сухого вещества, истинную перевариваемость белка, жиров, углеводов и энергии ≥88,0%.
Хотя предполагаются композиции с любой консистенцией или содержанием влаги, предпочтительно, композиции по настоящему изобретению могут представлять собой, например, влажную, полувлажную или сухую композицию корма для животных. "Влажный" корм относится к корму, который имеет содержание влаги примерно от 70 до 90%. "Полувлажный" корм относится к корму, который имеет содержание влаги примерно от 15% до 40%. "Сухой" корм относится к композициям с содержанием влаги примерно от 5% до 15% и часто производится в форме маленьких кусочков или гранул. Также, здесь предполагаются композиции, которые могут содержать компоненты различной консистенции, а также компоненты, которые могут иметь несколько консистенций, например, мягкие, жевательные частицы, похожие на мясо, а также гранулы, имеющие наружный зерновой компонент и внутренний кремообразный компонент, как описывается, например, в патенте США 6517877. Затем гранулы могут сушиться и необязательно покрываться одним или несколькими наружными покрытиями, известными специалистам в данной области, например, ароматизаторами, жирами, маслами, порошками, и тому подобное.
Предполагается, что настоящее изобретение, описанное здесь, не ограничивается конкретной описанной методологией, протоколами и реагентами, поскольку они могут изменяться. Необходимо также понять, что терминология, используемая здесь, предназначена для цели описания только конкретных вариантов осуществления, и не предназначается для ограничения объема настоящего изобретения каким-либо образом. Кроме того, подробное описание вариантов осуществления предназначается только для ознакомления специалистов в данной области с настоящим изобретением, с его принципами и с его практическим применением, так что другие специалисты в данной области смогут адаптировать и применить настоящее изобретение в его многочисленных формах, поскольку они смогут наилучшим образом соответствовать требованиям конкретного применения. По этой причине настоящее изобретение не является ограниченным вариантами осуществления, описанными здесь, и может модифицироваться различными способами.
Если не определено иного, все технические и научные термины, используемые здесь, имеют такие же значения, как обычно понимается специалистами в области, к которой принадлежит настоящее изобретение. Все патенты, заявки на патент, публикации, и другие ссылки, цитируемые или упоминаемые здесь, включаются посредством ссылок во всей их полноте для всех целей.
ПРИМЕРЫ
Пример 1
Nutrient Guide for Dogs,
Корма из таблицы 1 приготавливают и формируют в виде гранул в соответствии с Association of American Feed Control Officials 2005 сбалансированных для удовлетворения требований для поддержания взрослых животных, и экструдируют в виде сухих гранул в соответствии с обычными способами. Обе композиции составляют так, чтобы они удовлетворяли рекомендации AAFCO по питательным веществам или превосходили их. Метаболизируемую энергию вычисляют в соответствии с обычными способами, например, используя уравнение Этуотера, и проценты выражают по отношению к сухому веществу. Также приводятся пять наиболее распространенных ингредиентов (в порядке убывания):
<b>Таблица 1</b>Анализ питательных веществ и пять главных ингредиентовКонтроля A и Исследуемой композиции B
Анализируемое питательное вещество (по отношению к сухому веществу)
Контроль A
Исследуемая композиция B
Сырой белок, %
25
24
Сырые жиры, %
15,5
12,2
Кальций, %
0,74
0,77
Фосфор, %
0,67
0,5
Сырые волокна, %
2,2
1,1
Метаболизируемая энергия (ккал/кг)
4035
3900
Лизин, %
1,14
1,37
Лизин:калории
2,8
3,5
Ингредиент
1
Кукуруза
Рис
2
Сорго
Яйцо
3
Пшеница
Кукурузный крахмал
4
Измельченная курятина
Кукурузная глютеновая мука
5
Куриная мука
Свекловичная пульпа
Пример 2
3
Осуществляют исследование перевариваемости для определения перевариваемости контрольных и исследуемых кормов из примера 1. Две группы из пяти собак в течение 14 дней кормят композициями примера 1. Одну группу из пяти собак кормят Контролем A, а второю группу из пяти собак кормят Исследуемой композицией B в течение семи дней. Через семь дней, корма для животных заменяют. Дни 1 и 2 оставляют для адаптации к корму, и в дни 3-7 общие количества стула собирают и анализируют. В день восемь, каждой группе скармливают второй корм, первые два дня оставляют для адаптации к новому корму, и образцы стула собирают ежедневно и анализируют в течение остального исследования. Экскременты собирают в течение дня и помещают в герметизируемые пластиковые пакеты (24 час или перед чисткой клетки на следующее утро). Пакеты метят идентификационными номерами животных, датой и № исследования. Каждый образец фекалий, требующий хранения, охлаждают до 5°C. Объем фекалий измеряют с использованием способа вытеснения. Образец стула взвешивают, а затем добавляют в верхнюю часть денситометра для стула. Вытесненную воду собирают и объем ее измеряют в градуированном цилиндре. Измерение плотности (г/см) представляет собой следующее вычисление: массу образца (граммы) делят на объем (мл) вытесненной воды. Данные анализируют с использованием процедуры общей линейной модели, SAS, для определения средств обработки. Все анализы перевариваемости осуществляют в соответствии с обычными способами. Значения перевариваемости и характеристики стула приведены в таблице 2.
<b>Таблица 2</b>Результаты исследования перевариваемости при сравнении Контроля С с Исследуемой композицией B
Результаты исследования
Контроль A
Исследуемая композиция B
Перевариваемость сухого вещества, %
86,2
89,5
Истинная перевариваемость белка, %
89,2
93,8
Перевариваемость жиров, %
94,5
94,2
Перевариваемость углеводов, %
95,5
96,0
Усвояемость энергии, %
88,6
92,4
Количество стула (г/день)
119,2
87,8
Средняя масса стула (г)
95,3
64,0
Средний объем стула (мл)
89,8
63,1
Средняя плотность стула (г/мл)
1,06
1,01
Среднее ежедневное потребление корма (г)
300
298
Результаты показывают, что животные, которых кормят Исследуемой композицией B, выделяют меньше стула (в терминах массы и объема стула) по сравнению с собаками, которых кормят Контролем A.
Пример 3
Guide for Dogs,
Исследуемую композицию C приготавливают в соответствии с Association of American Feed Control Officials 2005 Nutrientбалансируют для удовлетворения требований для поддержания взрослых животных и экструдируют в виде сухих гранул в соответствии с обычными способами. Содержание метаболизируемой энергии вычисляют с помощью уравнения Этуотера. Четыре наиболее распространенных ингредиента представляют собой рис, яйца, кукурузный крахмал и кукурузную глютеновую муку. Содержание Исследуемой композиции C анализируют с помощью способов, известных в данной области, и они приводятся ниже по отношению к сухому веществу.
<b>Таблица 3</b>Анализируемые питательные вещества Исследуемой композиции C
Питательное вещество
Исследуемая композиция C
Сырой белок, %
25,1
Сырые жиры, %
13,8
Кальций, %
0,64
Зола, %
5,1
Фосфор, %
0,62
Сырые волокна, %
0,90
NFE, %
55,1
Пищевые волокна, в целом, %
4,65
Метаболизируемая энергия, ккал/кг
3978
Пример 4
Осуществляют исследование перевариваемости для сравнения Исследуемой композиции C примера 3 с коммерчески доступным кормом для собак (Eukanuba Adult Maintenance Small Bites ("EU-SB")). Содержание метаболизируемой энергии вычисляют с помощью уравнения Этуотера. Четыре наиболее распространенных ингредиента EU-SB представляют собой курицу, муку из куриных субпродуктов, кукурузную муку и измельченные цельные зерна сорго. Композицию EU-SB анализируют с помощью способов, известных в данной области, и они приводятся в таблице 4 вместе с анализом питательных веществ Исследуемой композиции C. Результаты исследования перевариваемости представлены в таблице 5.
Осуществляют исследование перевариваемости, как описывается в примере 2. В этом случае, две группы из пяти собак в течение 14 дней кормят либо Исследуемой композиций C, либо EU-SB. Одна группа из пяти собак кормят Композицией C, а вторую группу из пяти собак кормят EU-SB в течение семи дней. Через семь дней корма для животных заменяют. Дни 1 и 2 оставляют для адаптации к корму, и в дни 3-7 собирают общее количество стула. На восьмой день каждую группу кормят вторым кормом, первые два дня оставляют для адаптации к новому корму. Образцы стула собирают ежедневно и анализируют в течение остального исследования, как описано в примере 2. По отношению к каждому 7-дневному периоду исследования стул, собранный в течение первых 3 дней, используют для измерения объема, массы и плотности стула. Эти три измерения стула оценивают ежедневно и вычисляют три ежедневных средних значения. Дополнительно при этом исследовании стул, собранный в течение последних двух дней, используют для измерения запаха фекалий. Среднее значение по двум дням используют для измерения запаха фекалий (смотри пример 5, ниже). График исследования приводится ниже.
День исследований
Процедура
Измерение
Дни 0-7
5 животных принимают Контрольный корм, 5 животных принимают Исследуемый корм
Потребление корма и оценка фекалий - ежедневноМасса тела - еженедельно
Дни 3-5
Сбор фекалий
Объем, масса и плотность фекалий
Дни 6-7
Сбор фекалий
Запах фекалий
Дни 8-14
Переключение диеты животных; 5 дней на контроле, 5 дней на исследуемом корме
Потребление корма и оценка фекалий -ежедневно
Дни 10-12
Сбор фекалий
Объем, масса и плотность фекалий
Дни 13-14
Сбор фекалий
Запах фекалий
<b>Таблица 4</b>Анализируемые питательные вещества композиций кормов
Питательное вещество(по отношению к сухому веществу)
Исследуемая композиция C
EU-SB
Сырой белок, %
25,1
26,5
Сырые жиры, %
13,8
18,2
Зола, %
5,1
7,7
Кальций, %
0,64
1,35
Фосфор, %
0,62
1,07
Сырые волокна, %
0,90
2,35
NFE, %
55,1
45,2
Пищевые волокна, в целом, %
4,65
9,74
Метаболизируемая энергия (ккал/кг)
3978
4058
<b>Таблица 5</b>Результаты исследования перевариваемости при сравнении Исследуемой композиции C и EU-SB
Результаты исследования
Исследуемая композиция C
EU-SB
Перевариваемость сухого вещества, %
91,0
84,9 <sup>a</sup>
Истинная перевариваемость белка, %
98,2
89,9 <sup>a</sup>
Перевариваемость жиров, %
94,3
95,5 <sup>a</sup>
Перевариваемость углеводов, %
96,7
95,9
Усвояемость энергии, %
92,7
89,1 <sup>a</sup>
Объем стула (мл)
54,7
90,1
Масса стула (г)
57,4
95,6
Плотность стула (г/см<sup>3</sup>)
0,99
1,05
<sup>a </sup>P<0,05
<sup>b</sup> P<0,10
Результаты показывают, что когда Исследуемую композицию C скармливают собакам, собаки выделяют меньшую массу и объем стула, чем собаки, которым скармливают коммерческий корм EU-SB.
Пример 5
Осуществляют анализы запаха фекалий для стула, собранного при исследованиях перевариваемости, описанных в примере 4. Все образцы фекалий выдерживают охлажденными при 5°C до анализа. Образцы удаляют из холодильника и объединяют для каждого животного, при необходимости, в полиэтиленовых пакетах. Затем образцы перемешивают в пакете для измельчения и перемешивания материала фекалий. Затем материал фекалий загружают в 10 мл полиэтиленовый шприц и 5 г (+/- 0,01 г) выдавливают в 20 мл флакон для анализа газов и закрывают его колпачком на резьбе для анализа. Выдавливание из шприца служит для увеличения площади поверхности образца. Это является критичным для адекватного уравновешивания летучих компонентов в образцах стула. Приготовление образца, таким образом, также служит для "нормировки" формы образцов во флаконе для анализа газов.
Затем образцы загружают в устройство для подготовки образцов Leap Technologies Combi-PAL. Устройство для подготовки образцов принимает каждый образец, в свою очередь, и инкубирует их при 30°C, а затем производит подготовку образцов с использованием волокна для твердофазной микроэкстракции (SPME) (Supelco, 1 см × 75 мкм Carboxen/PDMS). Волокно подвергают воздействию атмосферы во флаконе в течение 30 мин, а затем инжектируют в газовый хроматограф Agilent 6890/масс-селективный детектор 5973N (GCMS). Разделение осуществляют на колонке Agilent DB-WAXETR (60 м × 0,25 мм × 0,25 мкм). Когда анализ заканчивается, данные обрабатывают для измерения площади пика по отношению к иону (QIon), уникальному для каждого соединения.
Суммарные данные по всем площадям пиков экспортируются в базу данных, где каждое соединение определяется в некоторую категорию по его первичной функциональной группе. Площади пиков всех соединений в каждой категории суммируются. Затем эти суммарные значения анализируют с использованием смешанной процедуры парных сравнений Proc, SAS.
Оценки запахов стула осуществляют в дни исследования 6, 7, 13, и 14 с использованием следующих процедур: свежие образцы стула собирают и помещают в пластиковые пакеты, которые случайным образом кодируют с помощью трехзначных чисел. Одиннадцать членов коллектива, ухаживающих за колонией животных, участвуют в оценке образцов. Образцы оценивают в пределах 1 часа после сбора. Образцы дают по одному за раз каждому участнику в случайном порядке. Участники оценивают образцы посредством удерживания открытого пакета на расстоянии приблизительно 1 фута от их носа и обоняют запахи с использованием нескольких "шмыганий носом". Участники приписывают оценку интенсивности запаха каждому образцу с использованием 5-балльной шкалы, где 1 = вообще нет запаха и 5 = исключительно сильный запах. Оценки интенсивности запаха регистрируют на предложенных формах. В конце исследований вычисляют среднее значение для каждого образца и сравнивают с использованием процедуры общей линейной модели (GLM) SAS. Результаты анализов фекалий приводятся ниже, в таблицах 6-14.
Таблица 6
Оценки стулаEU-SB
<b>Данные по потреблению:</b>
Среднее
Станд. отклон.
Мин.
Макс.
Количество выделений
Потребление корма
223,5
33,9
129
303
95
Стул
4,9
0,3
4
5
97
Данные по частоте выделения стула:
Оценка стула
1
2
3
4
5
Количество выделений
0
0
0
10
87
Процент
0,0
0,0
0,0
10,3
89,7
<b>Исследуемая композиция C</b>Данные по потреблению:
Среднее
Станд. отклон.
Мин.
Макс.
Количество выделений
Потребление корма
213,3
30,4
157
277
95
Стул
4,9
0,4
2
5
93
Данные по частоте выделения стула:
Оценка стула
1
2
3
4
5
Количество выделений
0
1
1
5
86
Процент
0,0
1,1
1,1
5,4
92,5
<b>EU-SB</b>Данные по потреблению:
Среднее
Станд. отклон.
Мин.
Макс.
Количество выделений
Потребление корма
181,3
41,1
124
275
70
Стул
4,3
0,7
2
5
101
Данные по частоте выделения стула:
Оценка стула
1
2
3
4
5
Количество выделений
0
2
10
41
48
Процент
0,0
2,0
9,9
40,6
47,5
<b>Исследуемая композиция C</b>Данные по потреблению:
Среднее
Станд. отклон.
Мин.
Макс.
Количество выделений
Потребление корма
181,3
41,6
123
277
70
Стул
4,4
0.7
2
5
79
Данные по частоте выделения стула:
Оценка стула
1
2
3
4
5
Количество выделений
0
2
6
29
42
Процент
0,0
2,5
7,6
36,7
53,2
<b>Таблица 7</b>Средний объем, масса и плотность фекалий
Масса фекалий (грамм)
Объем фекалий (мл)
Плотность фекалий (г/см<sup>3</sup>)
EU-SB
95,60
90,10
1,05
Исслед.комп. C
57,40
54,70
0,99
Значение P
<0,01
< 0,01
0,03
% Разности
-39,96%
-39,29%
-5,71%
<b>Таблица 8</b>Запах фекалий: сравнение суммарных площадей пиков для классов газообразных летучих веществ из собачьего стула для собак на Исследуемой композиции C и на EU-SB - на основе общего потребления корма - (статистика с использованием парных сравнений согласно Proc Mixed) - Исследование 1
Исследуемая композиция C
EU-SB
Вероятность того, что > |t|
Кислоты
20210973
38915911
0,177
Спирты
14099355
14946040
0,849
Кетоны
14278852
11038781
0,167
Альдегиды
793065
723638
0,654
Серасодержащие *
2578798
7415707
0,084
Гетероциклические*
6164309
3963024
0,070
Фураны #
1109634
587942
0,017
Сложные эфиры
11642111
16152892
0,244
Индол
4542689
3017321
0,141
Фенол*
3748062
2047024
0,094
#Площади пика значимо различаются на уровне достоверности 95%*Площади пика зачимо различаются на уровне достоверности 90%Площади пика подбирают для масс образцов
<b>Таблица 9</b>Запах фекалий: сравнение суммарных площадей пиков для классов газообразных летучих веществ из собачьего стула для собак на Исследуемой композиции C и EU-SB - на основе общего потребления корма - (статистика с использованием парных сравнений согласно Proc Mixed) - Исследование 2
Исследуемая композиция C
EU-SB
Вероятность того, что > |t|
Кислоты*
27576089
54175201
0,0211
Спирты#
9834550
7401144
0,0987
Альдегиды*
686314
171381
0,0020
Сложные эфиры
10082059
12901126
0,2351
Фураны
783506
624359
0,3247
Серосодержащие *
3490767
2120497
0,0153
Гетероциклические*
165010
328482
0,0046
Индол*
3147117
1829258
0,0200
Кетоны
11546838
15886302
0,5580
Фенол*
2484498
1253450
0,0334
Связанные с сахарами *
769426
4875788
0,0079
Соединения серы
1073366
2497176
0,3220
*Площади пика значимо различаются на уровне достоверности 95%#Площади пика значимо различаются на уровне достоверности 90%Площади пика подбирают для масс образцов
<b>Таблица 10</b>Сравнение суммарных площадей пиков между Исследованиями (Исследования 1 и 2); направленные изменения в площадях пиков для Исследуемой композиции C по сравнению с EU-SB
Исследование 1
Исследование 2
Кислоты
↓
↓
Спирты
↓
↑
Альдегиды
↑
↑
Сложные эфиры
↓
↓
Фураны
↑
↑
Гетероциклы
↑
↑
Индол
<i>↑</i>
<i>↑</i>
Кетоны
<i>↑</i>
<i>↓</i>
Фенол
<i>↑</i>
<i>↑</i>
Соединения серы
<i>↓</i>
<i>↓</i>
<b>Таблица 11</b>Запах фекалий: сравнение суммарных площадей пиков для классов газообразных летучих веществ из собачьего стула для собак на исследуемой композиции C и EU-SB - на основе общего потребления корма - (статистика с использованием парных сравнений согласно Proc Mixed) - объединенное Исследование 1 и Исследование 2
Исследуемая композиция C
EU-SB
Вероятность того, что > |t|
Кислоты*
23893531
46545556
0,0102
Спирты
11966953
11173592
0,6598
Альдегиды#
739690
447510
0,0745
Сложные эфиры#
10862085
14527009
0,0905
Фураны*
946570
606151
0,0264
Гетероциклы#
4827538
3041761
0,0525
Индол*
3844903
2423290
0,0455
Кетоны
12912845
13462542
0,8854
Фенол*
3116280
1650237
0,0456
Соединения серы *
1826082
4956442
0,0490
* Площади пика значимо различаются на уровне достоверности 95%# Площади пика значимо различаются на уровне достоверности 90%Площади пика подбирают для масс образцов
<b>Таблица 12</b>Сенсорная оценка фекалий человеком: оценки интенсивности запахов для собак, которых кормят сухими кормом - Исследуемой композицией D и EU-SB - Общее исследование (Исследование 2)
Исследуемая композиция C
EU-SB
Интенсивность запаха
2,92<sup>a</sup>
3,19<sup>b</sup>
Распределение оценок запаха
1=запаха нет вообще
7%
1%
2=небольшой запах
31%
23%
3=умеренный запах
32%
39%
4=сильный запах
18%
24%
5=исключительно сильный запах
10%
11%
<sup>a</sup> Средние значения, обозначенные одной и той же буквой в группе не являются значимыми на уровне достоверности 95%
<b>Таблица 13</b>Сенсорная оценка фекалий человеком: оценки интенсивности запахов для собак, которых кормят - Исследуемой композицией C и EU-SB - сгруппированных в группы в соответствии с кормом(Исследование 2)
Группа 1
Группа 2
Последовательность кормления
EU-SB первым - Исследуемая композиция C последней
Исследуемая композиция C первой - EU-SB последним
Корм
Исслед. комп. C
EU-SB
Исслед. комп. C
EU-SB
Интенсивность запаха
2,74<sup>a</sup>
3,28<sup>b</sup>
3,11<sup>a</sup>
3,10<sup>a</sup>
Распределение оценок запаха
Нет
9%
1%
5%
1%
Легкий
37%
21%
25%
24%
Умеренный
32%
37%
32%
42%
Сильный
11%
24%
25%
23%
Экстремальный
7%
14%
11%
7%
<sup>a</sup> Средние значения, обозначенные одной и той же буквой в группе, которые обозначаются одной и той же буквой, не являются значимыми на уровне достоверности 95%
<b>Таблица 14</b>Сенсорная оценка фекалий человеком: оценки интенсивности запахов для собак, которых кормят Исследуемой композицией C и EU-SB - сгруппированных согласно последовательности кормления (Исследование 2)
Группа 1
Группа 2
Последовательность кормления
EU-SB первым -Исследуемая композиция C последней
Исследуемая композиция C первой - EU-SB последним
Дата
3/1
2/22
3/2
2/23
2/22
3/1
2/23
3/2
Корм
Исследование
EU-SB
Исследование
EU-SB
Исследование
EU-SB
Исследование
EU-SB
Интенсивность запаха
2,73<sup>a</sup>
3,33<sup>b</sup>
2,76<sup>a</sup>
3,24<sup>b</sup>
2,98<sup>a</sup>
3,02<sup>a</sup>
3,24<sup>a</sup>
3,20<sup>a</sup>
Распределение оценок запаха
Нет
12%
1%
6%
1%
9%
3%
1%
-
Легкий
34%
14%
40%
29%
25%
27%
25%
21%
Умеренный
32%
45%
32%
29%
30%
40%
30%
45%
Сильный
7%
25%
16%
23%
27%
21%
27%
25%
Экстремальный
12%
12%
6%
16%
7%
7%
7%
7%
<sup>a</sup> Средние значения, обозначенные одной и той же буквой в группе, которые обозначаются одной и той же буквой, не являются значимыми на уровне достоверности 95%
Данные, представленные в таблицах выше, показывают, что оценки стула не различаются между Исследуемой композицией C и EU-SB (например, 4,9 для обеих диет в Исследовании 1; 4,3 по сравнению с 4,4 для EU-SB и для Исследуемой композиции C, соответственно в Исследовании 2).
3
Массы и объемы стула статистически различаются между Исследуемой композицией C и продуктом EU-SB. В обоих исследованиях (Исследование 1 и Исследование 2), собаки, которых кормят исследуемой диетой, имеют значительно более низкую массу стула (57,4 по сравнению с 95,6 г, соответственно) и более низкий объем стула (54,7 по сравнению с 90,1 мл, соответственно) по сравнению с собаками, которых кормят продуктом EU-SB. Плотность фекалий не отличается (0,99 по сравнению 1,05 г/см). Показанные числа представляют собой средние значения для двух исследований.
Запах фекалий оценивают с использованием анализа газообразных продуктов запаха стула. Результаты объединенных исследований показывают, что собаки, которых кормят исследуемой диетой, производят на 63% более низкие уровни соединений, содержащих серу, по сравнению с собаками, которых кормят продуктом EU-SB (P < 0,05). Это важные данные, поскольку соединения серы имеют очень низкий обонятельный порог для запаха, таким образом, уменьшение содержания этих соединений должно приводить к улучшению запаха стула. Собаки, которых кормят исследуемой диетой, также имеют значительно более низкие уровни кислот (например, пониженные на 49%; (P < 0,05)). Собаки, которых кормят диетой EU-SB (показанные числа происходят от объединенного исследования), имеют значительно более низкие уровни фенолов (P < 0,05), индолов (P < 0,05) и фуранов (P < 0,05).
Панель для сенсорных оценок, состоящую из 11 участников, используют для оценки интенсивности запаха стула в образцах стула, собранных от исследований 2 образцов стула. Эти анализы показывают, что собаки, которых кормят исследуемой диетой, имеют более низкую оценку запаха фекалий по сравнению с собаками, которых кормят продуктом EU-SB (2,92 по сравнению с 3,19; P < 0,05). Таким образом, если смотреть на результаты в целом (например, на результаты анализов газообразных веществ вместе с результатами сенсорных анализов), они говорят о том, что уменьшение содержания серы и, возможно, кислотных соединений может быть более важным, чем уменьшение содержания некоторых других соединений (например, фуранов, фенолов и индолов).
Как показано, диета для собак на основе Исследуемой композиции C является композицией с высоким уровнем переваривания.
Перевариваемость сухого вещества, истинная перевариваемость белка и усвояемость энергии составляют 91,0, 98,2 и 92,7%, соответственно. Повышение перевариваемости не только уменьшает массу и объем стула, но и запах фекалий (как оценивают как аналитические, так и сенсорные исследования) также уменьшается.