СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И КУР-НЕСУШЕК
METHOD OF FEEDING BROILER CHICKENS AND LAYING HENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормлению цыплят-бройлеров и кур-несушек.
В настоящее время основными зерновыми компонентами комбикормов для сельскохозяйственной птицы являются пшеница и кукуруза, частично ячмень. Однако количество производимой кукурузы не может покрыть потребность животноводства, в т.ч. и птицеводства, а урожайность пшеницы - пищевую потребность людей и животноводства. Использование так называемых нетрадиционных кормов - один из доступных путей укрепления и удешевления кормовой базы птицеводства.
Тритикале является гибридом пшеницы и ржи. Его производство отличается рядом агротехнических преимуществ: является одной из высокоурожайных зерновых культур - урожаи как озимого, так и ярового посевов могут достигать 50-70 ц с 1 га, менее требователен к плодородию почвы, устойчив против многих грибковых и вирусных болезней, практически не поражается головней, мучнистой росой, устойчив к низким температурам, их резкой смене, засухе, вымоканию и другим неблагоприятным условиям. Себестоимость его производства ниже на 30%, чем пшеницы и ячменя (Комаров Н.М. и др. Тритикале - важный резерв кормового поля // Кормопроизводство. - 2000. - №4. - С.16-18; Гриб С.И. и др. Тритикале - ценная зернофуражная культура // Вестник семеноводства в СНГ. - 2002. - №1, ч.3. - С.17-19).
Тритикале характеризуется высокой питательной ценностью. Так, зерно по химическому составу имеет много общего с пшеницей, но богаче ее по содержанию протеина, лизина, а также серосодержащих аминокислот. Довольно много в нем и обменной энергии - 285 ккал в 100 г против 295 ккал в пшенице и 238 ккал - во ржи (Руководство по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин и др. - Сергиев Посад, 2010. - 96 с.).
Известен способ кормления бройлеров комбикормом, состоящим на 50% из пшеницы по массе, при полной замене ее на зерно разных сортов тритикале (А. Фицев. Журнал «Агрорынок. На стол зоотехнику». - 2009. - №1).
Недостатком использования такого комбикорма является снижение продуктивности птицы до 6,3% и увеличение затрат корма на 1 кг прироста живой массы бройлеров на 6,8%.
В то же время известно, что для лучшего усвоения питательных веществ и переваримости в комбикормах используют ферментные препараты, Патент №2321268 «Корм для цыплят-бройлеров», в котором в качестве ферментного препарата использовали МЭК-СХ-2. Однако большое количество ввода данного ферментного препарата (800 г/т) значительно удорожает стоимость комбикорма и затрудняет ввод в премикс вследствие высокой дозировки.
Известен способ кормления бройлеров комбикормами при замене кукурузы и пшеницы на тритикале: до 4-недельного возраста на 52%, затем - на 62% (Janusonis S. et. al. Gyvulininkyste. - Vilnius, 1997, №30. - S.130-138).
Недостаток способа заключается в отставании по живой массе петушков 7-недельного возраста от контрольной группы на 7%, курочек - на 10%, при увеличении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 6,7%, ухудшении качества мяса.
Известен также способ кормления бройлеров комбикормами, содержащими 20 и 30% ячменя соответственно в первый и второй период выращивания, при замене 10 и 15% ячменя на аналогичное количество тритикале (Патент РФ 2424725). При этом сохранность поголовья увеличивалась, не ухудшались вкусовые качества мяса, снижались затраты корма на 1 кг прироста живой массы. Недостатком данного способа является снижение живой массы бройлеров на 6,0 и 4,6% по сравнению с контролем, а также ухудшение переваримости питательных веществ корма (Прототип).
Снижение продуктивных качеств птицы связано с содержанием в зерне тритикале антипитательных веществ: ингибиторов трипсина и химотрипсина, 5-алкилрезорцинолов, пентозанов и глюканов. Так, согласно данным M. Choct (Poultry Sc. - 2006. - Vol.62, №1. - P.5-15), в абсолютно сухом веществе пшеницы содержание растворимых арабиноксиланов составляет 1,8%, нерастворимых - 6,3%, ржи - 3,4 и 5,5%, тритикале - 1,3 и 9,55; бета-глюканов - 0,4; 0,9-1,1 и 0,2-1,5%, целлюлозы: в пшенице - 2,0%, ржи - 1,5%, тритикале - 2,5%. По другим данным (Pourreza J. et al. International J. of Poultry Sc. - 2007. - №6 (2). - P. 115-117), содержание бета-глюканов в пшенице составляет 0,2-1,5%, ржи - 0,5 -3,0%, тритикале - 0,2-2,0%, пентозанов - 5,5 -9,5%; 7,5-9,1 и 5,4-6,9% соответственно.
Поэтому в комбикорма для бройлеров рекомендуется включать 5-10% тритикале, взрослой птицы - до 30% (Фисинин В.И. и др. Руководство по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад, 2010. - 96 с.).
В связи с этим необходим поиск средств улучшения питательной ценности комбикормов для птицы, содержащих зерно тритикале.
Для улучшения переваримости и использования питательных веществ корма в использовали ферментный препарат нового поколения ЦеллоЛюкс-F, содержащий ферментативные активности: комплекс целлюлаз (2000 ед./г), ксиланаз (5000 ед./г), глюканаз (1500 ед./г).
Целью изобретения является использование в рационах для цыплят-бройлеров и кур-несушек повышенных уровней зерна тритикале при обогащении комбикормов ферментным препаратом, улучшение переваримости и использования питательных веществ корма, продуктивности птицы, снижение затрат кормов на единицу продукции.
Поставленная цель достигается способом кормления цыплят-бройлеров и кур-несушек, включающим введение в комбикорм тритикале и ферментного препарата, отличающимся тем, что тритикале вводят 30-45% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используют ЦеллоЛюкс-F в количестве 50-70 г/т, причем цыплятам-бройлерам комбикорм скармливают, начиная с 5-дневного возраста, а курам-несушкам на всем протяжении содержания.
Пример конкретного выполнения 1
Исследования выполняли в виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии на бройлерах кросса «Кобб Авиан 48». В каждой группе было по 35 голов птицы. Содержание цыплят - клеточное, при рекомендуемых параметрах микроклимата. Срок выращивания бройлеров - 36 дней.
Первые 5 дней птица получала гранулированный престартерный комбикорм, а затем рассыпные комбикорма растительного типа, сбалансированные по нормам ВНИТИП, но в опытных группах пониженной энергетической питательности (на 10 ккал) в соответствии со схемой опыта (табл.1).
Такая схема опыта была выбрана не случайно, так как ему предшествовали исследования, показавшие возможность включения в комбикорма для бройлеров от 25 до 30% зерна тритикале взамен пшеницы без отрицательного влияния на продуктивность цыплят. Полная замена пшеницы на тритикале (50 и 60% по массе корма) способствовала снижению живой массы бройлеров на 5,3% вследствие ухудшения переваримости и использования питательных веществ корма.
Таблица 1
Схема опыта
Группа
Особенности кормления
1 - контрольная
Комбикорм с 45% тритикале (ОР)
2 - опытная
ОР + ЦеллоЛюкс-F в дозе 50 г на 1 т корма*
3 - опытная
ОР + ЦеллоЛюкс-F в дозе 75 г на 1 т корма*
4 - опытная
ОР + ЦеллоЛюкс-F в дозе 100 г на 1 т корма*
* комбикорма пониженной энергетической питательности
В качестве зерновых компонентов в контрольной группе использовали кукурузу - 6,99% в период с 1 по 4 неделю выращивания и 11,99% - с 5 недели до 36-дневного возраста, при уровне тритикале 45%. В опытных группах количество тритикале составляло 45%.
В табл.2 приведены основные показатели, характеризующие эффективность заявленного способа кормления по цыплятам-бройлерам. Так, сохранность цыплят-бройлеров была 100%-ной во всех группах. Живая масса бройлеров в опытных группах 2 и 3 превышала уровень контроля на 5,1 и 4,5%, при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 4,5 и 5,1%. В опытной группе 4, получавшей ЦеллоЛюкс-F в дозе 100 г на 1 т корма, показатели были несколько хуже, хотя и превышали уровень контрольной группы - живая масса выше на 3,1%, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы ниже на 3,4%.
Таблица 2
Результаты опыта на цыплятах-бройлерах
Показатель
Группа
1к
2о
3о
4о
Сохранность поголовья, %
100,0
100,0
100,0
100,0
Живая масса (г) в возрасте: суточном
46,5±1,5
46,5±1,5
46,5±1,5
46,5±1,5
36-дневном
1897,8
1994,4
1982,3
1957,1
% к контролю
100,0
105,1
104,5
103,1
в т.ч. курочки
1762,0±24,6
1869,4±29,6**
1835,3±22,8*
1859,5±21,7**
% к контролю
100,0
106,1
104,2
105,5
петушки
2033,5±25,3
2119,3±46,1
2129,3±36,7*
2054,7±23,1
% к контролю
100,0
104,2
104,7
101,0
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг
1,78
1,70
1,69
1,72
% к контролю
100,0
95,5
94,9
96,6
*р<0,05
**р<0,01
Положительные результаты выращивания цыплят-бройлеров обусловлены повышением переваримости ими сухого вещества корма на 3,2-5,3%, протеина - на 2,0-3,6%, жира - на 1,7-3,4%, клетчатки - на 6,0-7,1%. По использованию азота разница в пользу опытных групп составила 2,7-4,7%.
Пример конкретного выполнения 2
Опыт на курах-несушках кросса «СП 789» проводили в виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии. Птицу содержали в клеточных батареях типа КБН-4, по 30 голов в группе. Продолжительность опыта - 6 месяцев, начиная со 150-дневного возраста кур. Комбикорм контрольной группы 1 содержал 60% пшеницы. В комбикормах контрольных групп 2, 4 и 6 заменяли пшеницу на тритикале в количестве 30, 45 и 60%. Опытные группы 3, 5 и 7 получали комбикорма с аналогичным количеством тритикале, которые обогащали ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F в дозировках 50, 75 и 100 г на 1 т корма. При этом комбикорма опытных групп отличались от контрольных пониженным уровнем обменной энергии (на 10 ккал). Схема опыта приведена в табл.3.
Таблица 3
Схема опыта на курах-несушках
Группа
Особенности кормления
1 - контрольная
Полнорационный комбикорм с питательностью, соответствующей рекомендациям ВНИТИП, содержащий 60% пшеницы
2 - контрольная
Комбикорм с 30% тритикале и 30% пшеницы (ОР 1)
3 - опытная
ОР 1 + ЦеллоЛюкс-F в количестве 50 г на 1 т корма
4 - контрольная
Комбикорм с 45% тритикале и 15% пшеницы (ОР 2)
5 - опытная
ОР 2 + ЦеллоЛюкс-F в количестве 75 г на 1 т корма
6 - контрольная
Комбикорм с 60% тритикале (ОР 3)
7 - опытная
ОР 3 + ЦеллоЛюкс-F в количестве 100 г на 1 т корма
Основные результаты опыта, приведенные в табл.4, характеризуют эффективность заявленного способа кормления по курам-несушкам.
Так, сохранность поголовья за весь период опыта в опытных группах 3 и 5 была 100%-ной. В группе 7 она была минимальной - ниже на 3,4-6,7%, чем в остальных группах.
Интенсивность яйценоскости кур в опытной группе 3 была выше на 4,2%, чем в контрольной группе 1, получавшей в составе комбикорма пшеницу, и на 2,8%, чем в контрольной группе 2, в которую взамен пшеницы включали 30% тритикале, но не использовали ферментный препарат ЦеллоЛюкс-F. Увеличение уровня тритикале до 45% (контрольная группа 4) привело к снижению интенсивности яйценоскости несушек на 1,4% по сравнению с контрольной группой 1.
Таблица 4
Результаты опыта на курах-несушках
Показатель
Группа
1к
2к
3о
4к
5о
6к
7о
Сохранность, %
96,7
100,0
100,0
96,7
100,0
96,7
93,3
Интенсивность яйценоскости, %
83,6
85,0
87,8
82,2
86,1
71,6
73,4
Яйценоскость (шт): - на начальную несушку
145,7
148,8
153,7
143,1
150,7
125,1
128,3
- на среднюю несушку
150,3
148,8
153,7
145,5
150,7
126,6
129,5
Затраты корма (кг): - на 10 шт. яиц
1,42
1,39
1,33
1,42
1,37
1,62
1,56
- на 1 кг яичной массы
2,24
2,24
2,12
2,29
2,21
2,72
2,61
Обогащение аналогичного комбикорма ЦеллоЛюксом-F в количестве 75 г на 1 т корма - опытная группа 5 - способствовало увеличению интенсивности яйценоскости птицы на 2,5% по сравнению с контрольной группой 1 и на 3,9% - с контрольной группой 4. Дальнейшее увеличение количества тритикале до 60%, т.е. полная замена пшеницы (контрольная группа 6), привело к снижению интенсивности яйценоскости, кур на 12,0% по сравнению с контрольной группой 1. Включение ЦеллоЛюкса-F в аналогичный комбикорм (опытная группа 7) позволило увеличить данный показатель на 1,8%.
Максимальная яйценоскость на начальную и среднюю несушку была получена в опытной группе 3, получавшей 30% тритикале в составе комбикорма и 50 г на 1 т корма ферментный препарат ЦеллоЛюкс-F. В опытной группе 5 яйценоскость на начальную несушку была выше, чем в контрольной группе 1, на 3,4% и чем в контрольной группе 4 - на 3,6%. При этом по сравнению с опытной группой 3 полученная разница составила 2,0%. Наиболее высокая яйценоскость на среднюю несушку была получена также в данных группах.
Полная замена пшеницы на тритикале привела к увеличению затрат кормов на 10 шт. яиц и 1 кг яичной массы на 14,1% и 21,4%. Самые низкие затраты корма на 10 шт. яиц по сравнению с контрольными группами 1, 2 и 4 были в опытных группах 3 и 5, получавших 30 и 45% тритикале и ЦеллоЛюкс-F в дозировках 50 и 75 г на 1 т корма - лучше на 3,5-6,3%. В данных группах были получены показатели затрат корма на 1 кг яичной массы ниже на 1,3-5,4%.
Повышение продуктивных качеств кур-несушек обусловлено улучшением переваримости сухого вещества корма в опытных группах 3 и 5 на 2,8-4,3%, протеина - на 2,2-4,2%, жира - на 1,8-3,4%, клетчатки - на 5,2-7,7%. По использованию азота разница в пользу данных опытных групп составила 1,9-3,9%.
Следовательно, добавка ЦеллоЛюкса-F в комбикорма растительного типа для бройлеров, содержащих 45% тритикале, приводит к увеличению переваримости питательных веществ корма и, как следствие, повышению продуктивности цыплят. Использование данного ферментного препарата в аналогичных дозах (50 и 75 г на 1 т корма) в комбикормах для кур-несушек с заменой 50 и 75% пшеницы (30 и 45% по массе корма) на зерно тритикале также улучшает переваримость и использование питательных веществ корма птицей и, соответственно, повышает ее продуктивность.