Способ получения взбитого молочного напитка

Способ получения взбитого молочного напитка, включающий смешивание сухой молочной смеси с жидкой основой, отличающийся тем, что 44% рецептурного количества стерилизованного молока 2,5% жирности нагревают до t=85-90°C с последующим внесением и завариванием сухой смеси, затем добавляют оставшееся молоко, доводя температуру смеси для взбивания до 38°C и взбивают до образования устойчивой пены при следующем составе сухой смеси, мас.%:
сухое молоко
67,5
овсяная мука
30,0
поваренная соль
2,5