Система ведения питомников плодовых культур в Северо-Западном регионе РФ

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

Как видно из табл.3, по большинству параметров, корнеплодоуборочная машина соответствует требованиям ТЗ. Однако из-за повышенной влажности почвы в ворохе корнеплодов находилось повышенное количество земли, как в свободном состоянии, так и на корнеплодах - до 25,6%, (по ТЗ - 18%), что не сказывается на сохранности корнеплодов, исходя из многолетнего опыта хранения. Соответственно, содержание корнеплодов в ворохе составило 74,4%. Технологический процесс разработанная корнеплодоуборочная машина выполняла устойчиво.

ВЫВОДЫ

По сравнению с модернизируемым образцом ММТ-1 (ПО «Кировский завод») созданная корнеплодоуборочная машина дает возможность снизить трудозатраты при уборке корнеплодов на 46 чел.- ч/га или на 35%.

Получено 07.10.2009.

УДК 634.11:631.545.11

Е.П. БЕЗУХ, канд. с.-х. наук ЛПООС

СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ПИТОМНИКОВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР В СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ РЕГИОНЕ РФ

Рассмотрены основные приемы ведения питомниководства плодовых культур в Северо-Западном регионе РФ. Выделены наиболее эффективные и перспективные способы и агроприемы, используемые в различных подразделениях питомника при выращивании подвоев, черенков и посадочного материала яблони, груши, сливы и вишни.

Высокоразвитое питомниководство является основой для успешного развития садоводства страны. Садоводство России носит ярко выраженный зональный характер, что заставляет искать и разрабатывать агроприемы и технологии, наиболее полно отвечающие тем

88

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.

или иным почвенно-климатическим условиям и обеспечивающие эффективное ведение отрасли.

Северо-Западный регион России занимает значительную территорию и характеризуется широким разнообразием почвенноклиматических условий. Главными особенностями зоны являются умеренно теплое непродолжительное лето, холодная неустойчивая зима, достаточно высокое количество выпадающих осадков и небогатые малоструктурные почвы. Из факторов, негативно влияющих на состояние плодовых растений, можно выделить частые оттепели зимой, невысокий снежный покров, иногда стаивающий в середине зимы, неустойчивость направления ветров, поздние снегопады, сдвиг самого холодного месяца на февраль, неравномерное распределение осадков и периодически повторяющиеся суровые зимы с резким перепадом суточных температур. Складывающиеся погодные условия заставляют садоводов приспосабливаться и искать рациональные и эффективные приемы ведения питомниководства плодовых культур в зоне, позволяющие максимально минимизировать негативное влияние неблагоприятных факторов.

На Северо-Западе Российской Федерации наиболее широкое распространение из плодовых культур получили яблоня, груша, слива, алыча и вишня. Для их выращивания, в основном, используют семенные подвои, выращенные из семян устойчивых в местных условиях культурных сортов. Однако в последние годы все более широкое распространение получает выращивание саженцев, главным образом яблони, с использованием клоновых подвоев, таких как 62-396, 57-545, 54-118 селекции Мичуринского ГАУ, С 80-3, С 79-1, Быстрецовский селекции Ленинградской плодоовощной станции (ЛПООС), 3-6-47, 3-17-38, 2-46-146, 3-3-72, 3-4-73 селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина. Выращивание саженцев может осуществляться как при прививке на отводки клоновых подвоев, так и при их использовании в качестве вставки между семенным подвоем и прививаемым сортом.

Подвои плодовых культур выращивают как в открытом, так и защищенном грунте. В южных и западных районах зоны вырастить семенные подвои яблони, груши, сливы и вишни удается за один год в открытом грунте. В северных и восточных районах в открытом грунте за один год не всегда удается получить стандартные подвои плодовых культур, особенно яблони и груши. В этом случае подвои приходится выращивать два года. При выращивании семенных подвоев использу-

89

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

ют их предварительную стратификацию. Посев семян, как правило, проводят весной. Может использоваться пикировка сеянцев на гряды. Все дальнейшие работы, в зависимости от способа выращивания, осуществляются согласно общепринятой технологии. Для повышения эффективности производства семенных подвоев на Северо-Западе РФ и особенно в северных, северо-западных и восточных ее районах используют защищенный грунт. Это, обычно, пленочные необогреваемые теплицы. Благодаря более раннему посеву (почти на целый месяц) и благоприятным почвенно-климатическим условиям удается за один сезон получить 100% стандартных подвоев любых плодовых культур. Положительным моментом такого способа выращивания является высокий выход стандартных подвоев с единицы площади в связи с плотными схемами посадки. Кроме того, ограниченный плодородный корнеобитаемый слой почвы (30 см) с жесткой подошвой и поверхностное внесение минерального питания способствует образованию у подвоев хорошо развитой мочковатой корневой системы, что особенно важно для таких культур как груша, слива и алыча.

Клоновые подвои плодовых культур и в первую очередь яблони на Северо-Западе РФ размножают в маточниках вертикального типа по общепринятой технологии. Почвенно-климатические условия зоны, а особенно недостаток тепла, бедные малоструктурные почвы, переувлажнение и малоснежные холодные зимы не всегда благоприятствуют такому способу размножению. В результате этого в настоящее время промышленные маточники клоновых подвоев в зоне отсутствуют.

На Ленинградской плодоовощной опытной станции в последние годы отработаны эффективные способы размножения клоновых подвоев яблони для Северо-Запада РФ, как в открытом грунте по двухлетнему циклу, так и в защищенном грунте

Эффективным способом размножения клоновых подвоев является укоренение одревесневших черенков, заготовленных с маточников однолетнего цикла. Комбинированное использование маточника с целью получения отводков и черенков позволяет не только повысить коэффициент размножения и снизить себестоимость продукции, но и отказаться от закладки и эксплуатации специальных маточночеренковых насаждений.

90

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.

Таблица 1

Биометрические показатели и выход отводков клонового подвоя 62-396 из маточников различного типа

Показатели Открытый грунт Защищенный грунт

Вертикальные отводки (контроль) второй год Вертикальные отводки двухлетний цикл Вертикальные отводки однолетний цикл Горизонтальные отводки однолетний цикл

Высота, см 63,3 57,9 6i,i 58,4

Диаметр стволика, мм 8,9 8,3 8,5 8,4

Количество отводков с 1 куста 2,6 4,6 3,2 5,7

Выход отводков: с 1 га тыс.шт. для зимней прививки, % для окулировки, % 39,0 529,0 400,0 570,0

84,6 78,8 87,6 84,5

15,4 21,2 11,3 14,9

При размножении клоновых подвоев зелеными черенками в туманообразующих установках большую роль играет подготовка и содержание маточных растений. В результате проведенных на ЛПООС в 2007-2008 гг. исследований выявлено, что укрытие черенкового маточника клоновых подвоев яблони в первой декаде апреля малогабаритными пленочными укрытиями позволяет приступить к черенкованию в конце мая - начале июня, т.е. на 20-30 дней раньше, чем обычно. Кроме того, удается провести два черенкования вместо одного.

Привойный материал заготавливают в сортовых маточночеренковых садах. В настоящее время количество таких насаждений в зоне крайне незначительно. Заготовка же черенков в промышленных насаждениях является малоэффективной. Создание черенковых насаждений интенсивного типа в самые кратчайшие сроки является актуальной задачей питомниководства Северо-Запада России.

91

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

Исследования в этом направлении с 2007 г. проводятся на ЛПООС, где заложены опыты по различным схемам посадки и содержания маточно-черенковых насаждений яблони, груши и сливы.

При анализе приемов размножения, используемых в питомниках для выращивания посадочного материала плодовых культур, выявлено, что в районах Северо-Западной зоны которые характеризуются более теплым и продолжительным летом (южные и юго-западные), а также с устойчивым снежным покровом - восточные, успешно используется окулировка. Окулировка, обычно выполняется в Т образный разрез в конце июля начале августа месяца. Приживаемость глазков достигает 95% (по осенней ревизии), однако к весне в зависимости от осенне-зимне-весенних погодных условий бывают выпады, которые достигают иногда 22% и более. Высота однолеток яблони и груши, полученных путем окулировки, в зависимости от качества подвоя и сорто-подвойной комбинации к осени достигает 80-100 см, а по косточковым культурам и больше. Особенностями окулировки для районов с устойчивым снежным покровом (Вологодская, Новгородская область) является её выполнение на высоте 10-15 см выше корневой шейки, что повышает выход окулянтов за счет их устойчивости к вы-преванию и поломкам сильными ветрами. Для увеличения выхода саженцев часто используют окулировку двумя глазками, а для предотвращения выпревания ранневесеннее сгребание снега. В северной части зоны в связи с менее благоприятными погодными условиями и риском повреждения растений от вымерзания и вымокания окулировка в питомниках занимает значительно меньшее место, чем зимняя и ранневесенняя прививка черенком. Для продления сроков окулировки и при плохом отделении коры на подвое используют прививку почкой вприклад. Окулировкой чаще размножают семечковые культуры, которые по сравнению с косточковыми дают более высокий выход. Весенняя прививка прорастающим глазком на Северо-Западе РФ удается плохо и поэтому не имеет практического значения.

Таким образом, успех окулировки в значительной степени зависит от конкретных погодных условий того или иного года и не является стабильным. Окулировка трудоемка и выполняется в неудобном положении. Для получения однолетних саженцев при этом способе требуется, как минимум, 2 года.

Размножение плодовых культур, таких, как слива и вишня, корневыми отпрысками в современных промышленных питомниках

92

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.

зоны не применяется. Крайне незначительное, к сожалению, количество растений, в основном подвои яблони, сливы и вишни, а также саженцы вишни, питомниководческие хозяйства, располагающие туманообразующими установками, размножают зелеными черенками.

В настоящее время основным способом выращивания саженцев плодовых культур на Северо-Западе РФ является зимняя прививка. Она позволяет сократить срок выращивания саженцев на 1 год, проводить работы в комфортных условиях, рационально использовать рабочую силу в течение сезона, снижает зависимость производства от неблагоприятных осенне-зимне-весенних погодных условий. Зимняя прививка выполняется с января по март, в основном, улучшенной копулировкой и вприклад с язычком. Операция поддается механизации. Приживаемость прививок в среднем составляет 90-95% и выше. В южной части зоны зимние прививки часто высаживают и выращивают в открытом грунте, чему способствует влажный климат и достаточное количество тепла. Залогом успеха для получения высококачественного посадочного материала является не только выполнение агротехнических требований выращивания, но и тщательный отбор для прививки первосортных, сильных с хорошо развитыми корнями подвоев.

Для повышения эффективности производства посадочного материала на Северо-Западе России и особенно в северных её районах, характеризующихся сравнительно прохладным и коротким летом, целесообразным является использование зимней прививки и защищенного грунта. В качестве защищенного грунта используют пленочные необогреваемые теплицы с достаточным для механизированной обработки объемом. Как показали научные исследования и практика использования подобных культивационных сооружений на Ленинградской плодоовощной опытной станции, они позволяют добиваться повышения приживаемости растений, активизации их роста, на 20-25 дней удлиняют период вегетации, способствуют использованию плотных схем посадки, значительно повышают выход и качество саженцев, а также на один-два, а иногда и три года сокращают срок их выращивания. Характерно, что выращенные таким образом растения раньше вступают в плодоношение, сокращая на один год непродуктивный период вне зависимости от используемого подвоя и сорта. При правильном использовании технологии и точном соблюдении установленных норм и сроков подкормок, закалки и высадки получаемые саженцы обладают высокой зимостойкостью, свойственной исполь-

93

Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства.

зуемому сорту [1]. Кроме того, данный способ выращивания посадочного материала плодовых культур обладает высокой экологичностью [2]. На ЛПООС отработаны приемы, позволяющие получать на Северо-Западе РФ кронированные саженцы плодовых культур за 150 дней, а с закрытой корневой системой за 85-90 дней. По своим качественным характеристикам саженцы соответствуют или превосходят существующие отраслевые стандарты на двухлетний посадочный материал плодовых культур и могут быть выращены с использованием как семенных, так и клоновых подвоев

Таблица 2

Биометрические показатели однолетних саженцев яблони, полученных различными способами

Показатели Мелба Балтика

Зимняя прививка (контроль) Новый способ Зимняя при-вивка(контроль) Новый способ

Приживаемость, % 97 100 93 92

Высота штамба, см - 40-50 - 40-50

Количество боковых побегов 0 6 0 6

Общий прирост надземной части, см 85,1 290,2 85,0 111,3

Диаметр штамбика, мм 10,5 15,0 9,0 18,7

Примечание: НСР05 для общего прироста надземной части - 10,05; для диаметра штамбика - 1,87.

В 2008 г. на ЛПООС успешно прошел производственную проверку новый порядок подготовки зимних прививок плодовых культур к посадке, который в 2009 г. внедрен в питомнике ОАО «Агропромышленное общество Тайцы» Ленинградской области. Данная разработка позволяет за счет сокращения общего срока стратификации зимних прививок и устранения дополнительных погрузочно-разгрузочных работ и перевозки добиться 20% экономии энергозатрат.

94

ISSN 0131-5226. Сборник научных трудов.

ГНУ СЗНИИМЭСХРоссельхозакадемии. 2009. Вып. 81.

При выращивании саженцев основные усилия направлены на максимальное использование биологического потенциала растений в привойно-подвойных комбинациях, а также устранение негативных последствий корреляционной зависимости в питомнике между надземной частью и корневой системой, которые в совокупности с интенсивным ведением отрасли приводят к снижению устойчивости выпускаемого посадочного материала к неблагоприятным погодным условиям и в первую очередь к низким температурам. Использование данной технологии открывает широкий простор для получения деревьев на штамбо- и скелетообразователях, а также со вставкой слаборослого подвоя, главным недостатком производства которых является длительный срок их выращивания.

Таким образом, система ведения питомниководства плодовых культур на Северо-Западе РФ должна включать защищенный грунт в виде пленочных необогреваемых теплиц для выращивания подвоев и саженцев, маточники клоновых подвоев короткого цикла с их комбинированным использованием для получения отводков и черенков, специально подготовленные маточно-черенковые насаждения клоновых подвоев, предназначенные для зеленого черенкования, интенсивные сортовые маточно-черенковые насаждения. При выращивании посадочного материала следует широко использовать зимнюю прививку, закрытую корневую систему, приемы, позволяющие за один год получить стандартные разветвленные саженцы и на один-два года сократить срок их производства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Безух Е.П. Морозостойкость саженцев яблони выращенных в условиях защищенного грунта / Е.П. Безух //Состояние и проблемы садоводства России: Сб. науч.тр. /НИИСС им. М.А. Лисавенко. - Новосибирск, 1997. - С. 56-58.

2. Безух Е.П. Экологические аспекты производства посадочного материала плодовых и ягодных культур / Е.П. Безух //Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: Сб. науч.тр. /ГНУ СЗНИИМЭСХ Росссельхозакадемии. - СПб., 2008. - Вып.80. - С. 76-80. -ISSN 0131-5226.

Получено 01.06.2009.

95