СПОСОБЫ КОНТРОЛЯ ПЕНООБРАЗОВАНИЯ

1. Способ осуществления контроля над пенообразованием биосурфактанта, который вспенивается при своем вырабатывании клеткой-хозяином в ферментационной среде, когда клетка-хозяин выделяет в пространство вне клетки биосурфактант, причем биосурфактант растворим в ферментационной среде, включающий, одновременно с вырабатыванием биосурфактанта клеткой-хозяином, перевод биосурфактанта в нерастворимую форму, таким образом осуществляя контроль над пенообразованием, поскольку переведенный в нерастворимую форму биосурфактант не вспенивается.
2. Способ по п. 1, где биосурфактант включает гидрофобин II, рамнолипид, софоролипид или сурфактин.
3. Способ по п. 1, где коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 1, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 2, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 3; и/или концентрация растворимого биосурфактанта в ферментационной среде составляет не более примерно 1 г/кг; и/или не менее 25% получаемого биосурфактанта переводят в нерастворимую форму; и/или способ осуществляют без введения антивспенивателя, и/или способ осуществляют с уменьшенным количеством антивспенивателя по сравнению со способом, который проводят без перевода в нерастворимую форму; и/или способ осуществляют путем введения осаждающего агента и/или применения условия осаждения.
4. Способ по п. 1, где способ представляет собой непрерывный процесс, включающий: подачу ферментационной среды в биореактор,
введение осаждающего агента или применение условия осаждения, сбор переведенного в нерастворимую форму биосурфактанта, и подпитку ферментационной средой или ее ингредиентами или клетками-хозяевами; по выбору, рециркуляцию любой ферментационной среды или ее ингредиентов или клеток-хозяев, собранных вместе с переведенным в нерастворимую форму биосурфактантом.
5. Способ осуществления контроля над пенообразованием биосурфактанта, который вспенивается при своем вырабатывании клеткой-хозяином в ферментационной среде, когда клетка-хозяин выделяет в пространство вне клетки биосурфактант, причем биосурфактант растворим в ферментационной среде, включающий одновременно с вырабатыванием биосурфактанта клеткой-хозяином, перевод биосурфактанта в нерастворимую форму, таким образом осуществляя контроль над пенообразованием, поскольку переведенный в нерастворимую форму биосурфактант не вспенивается, где коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 1, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 2, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 3, и/или концентрация растворимого биосурфактанта в ферментационной среде составляет не более примерно 1 г/кг, и/или не менее 25% получаемого биосурфактанта переводят в нерастворимую форму, и/или способ осуществляют без введения антивспенивателя, и/или способ осуществляют с уменьшенным количеством антивспенивателя по сравнению со способом, который проводят без перевода биосурфактанта в нерастворимую форму; и/или способ осуществляют путем введения осаждающего агента и/или применения условия осаждения.
6. Способ осуществления контроля над пенообразованием биосурфактанта в растворе, который вспенивается во время производства, включающий:
одновременно с выработкой биосурфактанта в моменты, когда условия могут вызвать образование пены, перевод биосурфактанта в нерастворимую форму, таким образом осуществляя контроль над пенообразованием, поскольку переведенный в нерастворимую форму биосурфактант не вспенивается.
7. Способ по п. 6, где раствор содержит ферментационную среду, где производство включает экспрессию биосурфактанта клеткой-хозяином в ферментационной среде, и где клетка-хозяин выделяет биосурфактант в пространство вне клетки и биосурфактант растворим в ферментационной среде, таким образом условия могут вызвать образование пены.
8. Способ по п. 6, где способ представляет собой непрерывный процесс, включающий:
подачу ферментационной среды в биореактор;
введение осаждающего агента или применение условия осаждения;
сбор переведенного в нерастворимую форму биосурфактанта; и
подпитку раствором или его ингредиентами или клетками-хозяевами; и, по выбору, рециркуляцию любого раствора или его ингредиентов или клеток-хозяев, собранных вместе с переведенным в нерастворимую форму биосурфактантом.
9. Способ осуществления контроля над пенообразованием биосурфактанта, который вспенивается во время производства, включающий:
одновременно с выработкой биосурфактанта в растворе клеткой-хозяином, перевод биосурфактанта в нерастворимую форму,
осуществляя контроль над пенообразованием таким образом, что:
коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 1, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 2, и/или коэффициент разрушения пены имеет значение больше чем 3; и/или
концентрация растворимого биосурфактанта в растворе составляет не более примерно 1 г/кг; и/или
не менее 25% получаемого биосурфактанта переводят в нерастворимую форму; и/или
способ осуществляют без введения антивспенивателя; и/или
способ осуществляют с уменьшенным количеством антивспенивателя по сравнению со способом, проводимым без перевода в нерастворимую форму.
10. Способ по любому из пп. 1, 5, 6 или 9, где биосурфактант включает гидрофобин II, рамнолипид, софоролипид или сурфактин.
11. Способ по любому из пп. 1, 5, 6 или 9, где клетка-хозяин представляет собой Trichoderma reesei.
12. Способ по любому из пп. 1, 5, 6 или 9, где клетка-хозяин представляет собой Bacillus subtilis.
13. Способ по любому из пп. 1, 5, 6 или 9, где клетка-хозяин представляет собой Bacillus licheniformis.
14. Способ по любому из пп. 1, 5, 6 или 9, где клетка-хозяин представляет собой вид Aspergillus.