Строение носо-губного зеркала и продуктивность крупного рогатого скота костромской породы

М.В. Сиротина, Л.В. Мурадова СТРОЕНИЕ НОСО-ГУБНОГО ЗЕРКАЛА И ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ*

Преамбула. В статье рассмотрены вопросы о строении носо-губного зеркала крупного рогатого скота. Анализируется связь дерматоглифического полиморфизма с продуктивностью коров костромской породы.

Носо-губное зеркало крупного рогатого скота является модифицированным участком кожи и наряду с многочисленными функциями кожи вообще, биологическое значение его заключается прежде всего в рецепторной функции, участии в терморегуляции и приёме корма.

Эпидермис кожи слагается из четырёх клеточных слоев: базального, слоя шиповатых клеток, зернистого и рогового. Его толщина находится в пределах от 75 до 135 мкм. Значительная толщина эпидермиса связана с периодическим трением и давлением со стороны кормовых масс.

Сосочковый слой дермы образован рыхлой соединительной тканью с тонкими коллагеновыми и эластичными волокнами и большим количеством аморфного межклеточного вещества. Характерной особенностью кожи носо-губного зеркала, отличающей её от кожи других отделов организма, является глубокое проникновение этих сосочков в слои эпидермиса вплоть до рогового слоя (Ю.П. Бычков, 1990). Такие сосочки называются эпидермальными и достигают по высоте 108 мкм, по толщине у основания 9 мкм и у вершины 2 мкм.

Сетчатый слой дермы образован в основном плотной соединительной тканью с преобладанием коллагеновых волокон, собранных в пучки различной формы. В нём располагаются кровеносные сосуды и пакеты серозных и серо-мукоз-ных желёз (С. Cotea, M. Mandeal, 1986; K.H. Wrobel, E. Lindner, 1972). Обильно выделяющийся секрет этих желёз, составляет у взрослых животных 180 мг /20 см2 /5 мин, и поддерживает поверхность носо-губного зеркала здоровых животных всегда во влажном состоянии, а у больного животного она часто трескается и иссушается (P-L. Toutain, L. Bueno, J.-P Magnol, 1973).

Выводные протоки потовых желёз расширяются в бокаловидные, испещрённые лагуны, в ко-

торых и скапливается жидкость. Высвобождается она при мышечном сокращении или прикосновении, повышая при этом чувствительность рецепторов (А.Л. Трофименко, А.А. Фокина, 1973).

Сосудистая сеть образована верхними губными артериями. Они дихотомически распадаются на большое число преартериол диаметром 0,4-

0,6 мм, идущих параллельно друг другу и анасто-мозирующих между собой, в результате чего в основе кожи носо-губного зеркала скота образуется преартериолярная сеть с петлями ромбовидной формы. В ячеях петель располагаются выводные протоки желёз. От преартериол отходят артериолы диаметром 32-67 мкм, образующие подсосочковые сети и сети вокруг концевых отделов трубчато-альвеолярных желёз. Метаарте-риолы, идущие от артериол, образуют капиллярные сети вокруг альвеол (Б.П. Шевченко, 1974, 1988; Дегтярёв, 1995).

Прогрессивная эволюция носо-губной кожи шла путём развития гребешкового слоя и нервных окончаний. Дерматоглиф становится сложным и характерным образованием из складок разной формы и размеров (А.Л. Трофименко, 1986).

Еще в двадцатые годы прошлого века учёными предлагались методы классификации дерма-тоглифического рисунка носо-губного зеркала. Так, G. Littwitz (1924) выделяет четыре типа дерматоглифов:

1) Е. Центральный жёлоб чётко выражен, от него отходят папиллярные линии направо параллельно.

2) I. Центральный жёлоб чётко выражен, от него отходят папиллярные линии налево параллельно.

3) О. Центральный жёлоб прерывистый, папиллярные линии точкообразные.

4) U. Центральный жёлоб не выражен, папиллярные линии располагаются в форме куста по отношению друг к другу.

W.E. Petersen (1922) выделяет три типа дерматоглифов:

* Статья поступила в редакцию в 2006 году.

© М.В. Сиротина, Л.В. Мурадова, 2007 Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 1, 2007І

1. Прямые линии идут по обе стороны от центральной под углом 45° и образуют вытянутые фигуры.

2. Нижние линии отходят от центральной точки нижней части рисунка и разветвляются, образуя беспорядочные фигуры, в то время как верхние линии идут более или менее горизонтально.

3. Нижние линии отходят от центральной точки нижней части рисунка, не разветвляются и образуют достаточно вытянутые фигуры.

Ж Ней^ (1930) предлагает другую классификацию:

1. Беспорядочный тип (и) - форма, ширина и длина отдельных фигур различна, не образуют системы.

2. Клиновидный тип (V) - более или менее прямые линии, исходящие из одной точки, центральный жёлоб отсутствует.

3. Желобообразный тип (Я) центральный жёлоб делит носо-губное зеркало на две половины, от него отходят более или менее чёткие борозды.

Сходную классификацию использует А.К. Кадиев (1974), заменяя термин «беспорядочный» на «мозаичный».

А.Л. Трофименко (1989) предложил новую классификацию дерматоглифов:

1. Тип «колосок» - расположение папиллярных валиков в виде зерновок в колосьях злаковых. Линии центральной части узора сосредоточены у вертикальной оси, проведённой условно через середину его плоскости. Они имеют форму петель, полосок, эллипсоидов.

2. Тип «ветка» - чётко просматривается вертикальная борозда (жёлоб) или ствол, от которого влево или вправо на разной высоте отходят отдельные или сдвоенные линии - ветви.

3. Тип «крона» характеризуется тем, что поток линий исходит под разными углами из одной точки - нижнего края верхней губы. Валики располагаются радиально.

4. Тип «зернистый» представлен множеством рассеянных по всей поверхности носо-губного зеркала округлых кожных валиков, имеющих вид бородавок. Шипообразная поверхность образуется как мелкими, так и сравнительно крупными валиками.

5. Тип «параллель» представляет собой узор, в котором папиллярные линии значительной дли-

Таблица

Связь дерматоглифического полиморфизма с показателями молочной продуктивности

Тип дерматофена Количество голов Удой, кг Содержание жира, % Молочный жир, кг

ПЕРВАЯ ЛАКТАЦИЯ

Колосок 180 3295,22±64,64 852,61 3,91±0,02 0,22 144,17±1,96 25,84

Колосок-зернист. 71 3286,87±94,17 776,90 3,92±0,02 0,21 132,29±3,70 29,62

Колосок-крона 48 3368,96± 111,53 764,02 3,92±0,03 0,23 131,34±4,20 28,19

Ветка 56 3350,3 6± 111,35 832,93 3,85±0,03 0,21 129,48±4,57 34,19

Крона 19 3827,47±150,6 638,57 3,82±0,03 0,12 145,82±6,09 25,85

Неупорядоченный 16 3109,73±178,96 692,57 3,93±0,06 0,22 125,02±6,94 26,86

Зернистый 13 3286,85±236,08 816,87 3,90±0,05 0,18 133,83±10,25 32,41

Параллель 11 3509,6±250,77 752,30 4,01±0,13 0,39 142,41±10,12 30,36

1-3 ЛАКТАЦИИ

Колосок 102 3927,77±72,43 731,64 3,99±0,02 0,18 156,86±3,10 30,27

Колосок-зернист. 40 3929,08±113,56 717,74 3,99±0,03 0,18 157,9±4,73 28,91

Колосок-крона 29 3824,34±108,85 587,77 4,01±0,04 0,23 156,12±3,62 18,85

Ветка 40 4016,39±86,67 547,80 3,97±0,03 0,20 159,63±3,61 22,85

Крона 14 4109,51±120,94 435,39 3,91±0,04 0,14 162,57±4,67 16,81

Неупорядоченный 5 3743,40±105,46 297,41 3,96±0,08 0,16 147,88±5,69 11,39

Зернистый 6 4029,54±221,7 496,60 3,98±0,05 0,13 159,75±10,39 23,27

Параллель 7 3536,51±303,24 742,95 4,19±0,08 0,19 153,88±12,99 29,10

СРЕДНЕЕ ПО ЛАКТАЦИЯМ

Колосок 102 4016,14±66,40 670,66 4,01±0,02 0,17 162,09±2,60 26,30

Колосок-зернист. 40 3959,42±112,6 711,88 4,01±0,03 0,19 160,66±4,54 28,72

Колосок-крона 29 3933,51±109,41 579,89 4,02±0,04 0,22 158,22±4,21 22,32

Ветка 40 4131,74±81,27 513,64 3,98±0,02 0,18 165,94±3,11 19,65

Крона 14 4115,18± 113,7 409,40 3,94±0,03 0,09 162,92±4,42 15,89

Неупорядоченный 5 3840,27±164,48 328,97 3,96±0,09 0,19 155,06±8,93 17,87

Зернистый 6 3992,93±153,34 343,49 3,98±0,04 0,10 163,98±7,23 16,19

Параллель 7 3497,30±265,69 701,42 4,17±0,07 0,18 151,52±9,98 26,36

20

Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 1, 2007

ны и располагаются почти параллельно вертикальной оси носо-губного зеркала.

б. Представители «комбинированного» типа сочетают в себе все вышеперечисленные типы.

Рядом исследователей установлена наследственная обусловленность количественных и качественных признаков дерматоглифики носо-губ-ного зеркала крупного рогатого скота и высокая корреляционная связь некоторых из них с хозяйственно важными показателями [Baranov et al., 1993; Graml et al., 1993; Parna et al., 199б]. Так Д.Т. Винничук, П. Мережко, А.Л. Трофименко (1977; 1994) отмечают, что наивысшую продуктивность имеют коровы с типом дерматоглифа «ветка» (5077 кг молока, 3,8% жира). Животные с типами «крона», «колосок», «комби» характеризуются более низкими надоями (4098-4811 кг молока, 3,б0-3,бб% жира).

А.Ю. Винокуров (2002) показывает, что в одном из исследованных стад наивысшие удои как по 1-й лактации, так и в среднем по лактациям отмечаются у коров с типом дерматофенов «ветка-крона». Наименьшими удоями характеризуются коровы с типами дерматофенов «крона» и «неупорядоченный». Наибольшая жирномолочность по 1 лактации отмечена у коров типа «ветка-крона», в среднем по лактациям - «неупорядоченный»; наименее жирномолочными оказались соответственно, коровы типов «ветка» и «параллель». Наилучший показатель количества молочного жира наблюдался у коров типа «ветка-крона», наихудший - у коров типа «крона».

Ю.В. Аржанкова (2001; 2002) отмечает самую высокую молочную продуктивность у коров типа «ветка». Самыми низкопродуктивными оказались коровы с типом дерматофена «зернистый».

Цель наших исследований заключалась в выявлении взаимосвязи строения дерматоглифов носо-губного зеркала с молочной продуктивностью коров костромской породы стада ОПХ «Минское». С помощью цифрового фотоаппарата была произведена съёмка дерматоглифов носогубного зеркала у 50б коров. Фотографии классифицированы по методике А.Л. Трофименко (1989). Выделено 9 типов дерматоглифов: ветка, колосок, колосок-зернистый, колосок-крона, крона, ветка-крона, зернистый, параллель, неупорядоченный. Полученные результаты исследований представлены в таблице.

По 1 лактации самые высокие удои наблюдаются у коров с типами дерматоглифов «крона»

и «параллель». Наименьший удой у коров с типом «неупорядоченный». Наибольшая жирномолочность по 1 лактации отмечена у коров с типом дерматофена «параллель», молочного жира больше всего у типов «крона», «колосок», «параллель».

По 1-3 лактациям наибольший удой показали коровы с типом дерматоглифов «крона» и «ветка», наименьший - «параллель». Наибольшая жирномолочность наблюдается в типах «параллель» и «колосок-крона». Количество молочного жира - в типах «крона», «ветка», «зернистый».

В среднем по лактациям самые высокие удои наблюдаются у коров с типами дерматофенов «ветка», «крона», «колосок». Наименьший удой у коров типа «параллель». Большую жирномолочность показали типы «параллель», «колосок-крона», «колосок», «колосок-зернистый». Количество молочного жира самое высокое в типах «ветка», «зернистый», «крона».

Выявленные закономерности требуют дальнейших исследований. Наряду с другими признаками фенотипа дерматофены носо-губного зеркала позволят диагносцировать и прогнозировать развитие хозяйственных потенций каждой особи сразу после рождения.

Библиографический список

1. Бычков Ю.П. Особенности микроструктуры кожи носо-губного зеркала крупного рогатого скота // Морфологические особенности млекопитающих и птиц в норме и при патологии. Сб. научн. тр. УСХА. - Киев, 1990 - С. 41-45.

2. Cotea C., Mandeal M. Unele aspecte histologice si histochimice ale Glandelor planului cutanat nasdabial la taurine // [Lucrarile] Seminarul “A meliorarea tehnologia si patologia rumegatoarelof’ // J - Napoca. -1986. - Vol. 11. - P 205-212.

3. WrobelK.-H., LindnerE. Die Histotopochemie und Ultrastruktur der Glandulae nasolabiales des Rindes // Berliner und Tierarztliche Wochenschrift, Nr.24 /24/1972, 480-484.

4. Toutain P.-L., Bueno L., Magnol J.-P. Aspects fonctionnels du muffle chez les bovines // Les Cahiers de Medecine Veterinaire. - 1973. - Vol. 42. -№1. - P. 41-48.

5. Шевченко Б.П. Артерии носовой полости плода крупного рогатого скота // Исследования по морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных: Сб. научных трудов. Вып. 2. - Благовещенск, 1974. - С. 21-27.

Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 1, 2007

21

6. Шевченко Б.П. Особенности строения и кровоснабжения кожи верхушки носа северного оленя и носогубного зеркала симментальского скота // Функциональная, возрастная и экологическая морфология внутренних органов, сердечно-сосудистой и нервной систем жвачных животных. - М., 19SS. - С. 54-57.

7. Дегтярёв В.В. Хемосенсорные образования носа крупного рогатого скота в онтогенезе: Автореф. дис. ... д-ра ветеринарных наук. - СПб., 1995. -33 с.

S. Littwitz G. Nasolabioskopie beim Rind. Diss. -Leipzig, 1924. Цит. по: Hering W., 1930.

9. Petersen W.E. The identification of the bovine by means of nose - prints // Journal of dairy science. - Vol. 5. - №3. - Р. 249-25S.

10. Hering W. Untersuchungen uber die Brauchbarkeit der Flotzmaulbilder zur Identi-tatsfestlegung beim Rind und das Verhalten dieses Kennzeichens im Erbgang. Diss. - Berlin, 1930. - 31 s.

11. Кадиев А.К. Генетические тесты роста и молочной продуктивности скота: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Киев, 1974. - 29 с.

12. Трофименко А.Л. Селекция и маркерные признаки крупного рогатого скота: Обзорная информация / Укр. НИИНТИ. - Киев, 19S9. - Вып. 5. -29 с. (Серия Животноводство и ветеринария).

13. ТрофименкоА.Л., ФокинаА.А. Фенотипическая характеристика узоров носогубного зеркала у крупного рогатого скота // Теория и прак-

тика повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Научные труды УСХА. -Киев, 1973. - Вып. 85. - Ч. 1. - С. 227-231.

14. Baranov A.S., Graml R., Pirchner F., Schmid D. O. Breed differences and intrabreed genetic variability of dermatoglyphic pattern of cattle // Jour. Anim. Breed. Genet. - 1993. - Vol. 110. - Р 385-392.

15. GramlR., BaranovA.S., Buchberger J. Milk protein genotypes anddermatoglyphics of cattle muzzle // Arch. Anim. Breed. - 1993. - №36 (2). -Р. 139-144.

16. Parna E., Baranov A.S., Yablokov A.V. Association studies on production and muzzle dermatoglyphic in Estonian cattle of different genetic origin 25th International Conference on Animal Genetics. ISAG International Society for Animal Genetics. Section E: Association between markers and traits. 21-25 july 1996. - France, 1996. - 166 p.

17. Трофименко А.Л. Разнообразие коров и быков-производителей по типам дерматоглифов (узоров) носо-губного зеркала скота // Цитология и генетика. - 1988. - Т. 22. - №5. - С. 34-39.

18. Винокуров А.Ю. Особенности генетикопопуляционных процессов в голштинизирован-ных стадах крупного рогатого скота в условиях Ульяновской области: дис. ... канд. наук. - 2002.

19. Аржанкова Ю.В. Изучение дерматоглифов носогубного зеркала у молочных пород скота в связи с продуктивностью и происхождением: дис. . канд. наук. - 2002. - 129 с.

В.В. Кривошеин ПЛОДОВИТОСТЬ МАТОК БЕЛУГИ КАСПИЙСКОЙ И РУССКОГО ОСЕТРА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ НА ТЕПЛОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ВОДЕ*

Наиболее к ценным количественным признакам осетровых относятся большая часть хозяйственно полезных их особенностей, в число которых входят основные показатели продуктивности: масса тела, выживаемость, устойчивость к заболеваниям, экстерь-ерные особенности и плодовитость. От уровня плодовитости осетровых рыб зависит вся технологическая последовательность организации производства и ведения отраслей, особенно в условиях индустриальных тепловодных биотехнологий. Следует учитывать, что в отличие от простых признаков рыб количественные зависят от ряда

генов. В тоже время масса и длина тела размеры и развитие отдельных органов характеризуются непрерывной их изменчивостью.

В тоже время необходимо учитывать особенность развития количественных признаков от влияний факторов внешней среды. Для обеспечения сохранения видов в процессе эволюции у рыб выработалась большая плодовитость которая намного больше чем у наземных позвоночных животных. Следует учитывать, что она сильно варьирует в зависимости от вида рыб. А также у одного и того же вида изменчивость плодовитости может зависеть от размера, возраста и условий

* Статья поступила в редакцию в 200б году.

22

Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова ♦ № 1, 2007

© В.В. Кривошеин, 2007