СПОСОБ ДИАГНОСТИКИ МОРОЗОУСТОЙЧИВОСТИ ВИНОГРАДА
METHOD OF DIAGNOSTICS OF FROST TOLERANCE OF GRAPES

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к виноградарству, и направлено на совершенствование методов диагностирования морозоустойчивости сортов винограда, может быть использовано в селекционной работе.
Известно диагностирование морозоустойчивости винограда по комплексу таких анатомо-морфологических и физиолого-биохимических показателей, как вызревание и дифференциация тканей побегов, содержание в них различных фракций воды, Сахаров и крахмала, гемицеллюлозы и клетчатки, танидов и лигнина, белкового и небелкового азота, активность каталазы и пероксидазы с участием аскорбиновой кислоты (Черноморец М.В. Устойчивость виноградного растения к низким температурам и пути ее повышения. - автореф. дисс…докт.биол. наук. - Ереван, 1990, - 46 с.) - аналог. Однако до настоящего времени диагностирование по этим показателям не нашло широкого практического применения, главным образом из-за несовершенства методик выполнения необходимых анализов: их громоздкости, длительности, невозможности проведения на большом наборе сортов.
Известен прямой способ диагностики морозостойкости сортов винограда по проведению анализа процентов живых глазков и тканей побегов после воздействия на растения низких отрицательных температур в полевых или моделируемых условиях. С увеличением процента сохранившихся (живых) глазков от общего числа анализируемых увеличивается степень морозоустойчивости сортов (Ампелография СССР. М.: Пищепромиздат, 1946, т.1. с.397) - прототип.
Этот способ легко доступен и широко применяется в практике виноградарства, однако он используется для учета уже имеющихся повреждений глазков и побегов, низкими температурами, а не для прогноза морозоустойчивости винограда.
Задача изобретения - ускорение и повышение точности диагностики морозоустойчивости сортов винограда как существующих, так и при выведении новых.
Задача изобретения достигается тем, что в способе диагностики морозоустойчивости сортов винограда, включающем определение состояния глазков у однолетних побегов винограда, согласно изобретению определяют объемы глазков у сортов-эталонов винограда и у соответствующего исследуемого сорта винограда, который определяют но формуле
где r = ½ диаметра основания глазка; h - высота глазка, затем сравнивают объемы между собой, если объем глазков исследуемого сорта винограда меньше объема глазка сорта-эталона, то сорт относят к морозоустойчивому.
Новизну авторы и заявитель усматривают в том, что впервые ими установлено, что сорта винограда с различной морозоустойчивостью имеют четкие различия по величине глазков и доказана возможность использования этого показателя для диагностики морозостойкости.
К преимуществам заявленного решения следует отнести то, что новый способ не требует предварительного воздействия на растения низких отрицательных температур, он не просто констатирует имеющиеся поражения тканей, а позволяет заранее прогнозировать биологическую приспособленность различных сортов винограда к морозам, может быть использован в системе: сортоиспытании и сортоизучении, при выведении новых сортов и других этапах селекционной работы.
Пример. Для испытания предлагаемого способа диагностики объектами исследований были, в основном, рекомендуемые к использованию в хозяйствах Краснодарского края сорта винограда вида Витис винифера, а также ряд селекционных. Конкретно, образцы однолетних побегов отбирались в хозяйствах ОАО АФ «Фанагория» и «Южная» (в/с «Прогресс») Темрюкского района в ноябре 2008, 2009 гг., а также в феврале 2010 г. после морозов, достигающих -28°C. Насаждения плодоносящие, кусты сформированы по типу высокоштамбового двухстороннего горизонтального кордона со свободным свисанием зеленого прироста. Схема посадки кустов 3,0-3,5×1,5-2,0 м.
Проба по исследуемому сорту винограда и по сорту-эталону состояла из 25 десятиглазковых черенков (считая от основания побега с общим количеством 250 глазков по сорту). В 2008 и 2009 гг. отобранные черенки опытных сортов винограда, а также черенки сортов эталонов промораживали в специальных морозильных установках в лаборатории КубГАУ до -28°C.
После чего определяли физические параметры каждого глазка, а также сохранность почек глазка и повреждения тканей побегов винограда.
Для определения величины глазков измеряли диаметр их основания и высоту (длину) с последующим расчетом объема по формуле для конуса:
где r = ½ диаметра основания глазка; h - высота глазка.
Затем рассчитывали средний объем глазка по исследуемым сортам винограда и по сортам-эталонам. После чего полученные объемы сравнивались между собой.
Опытная проверка надежности предлагаемого изобретения на группе технических сортов винограда, возделываемых в АФ «Фанагория» Темрюкского района, свидетельствует о том, что по каждому из них между величиной глазков и фактической (полевой) их морозоустойчивостью наблюдаются существенные коррелятивные связи, сходные по тесноте с установленными между объемом глазков и потенциальной морозостойкостью «среднего» сорта (табл.1).
Таблица 1.
Взаимосвязь между гибелью глазков и их величиной
Сорт
Объем глазка, мм<sup>3</sup>
Погибших глазков в лабораторных условиях, %
Погибших глазков в полевых условиях, %
Коэффициент
корреляции r±Sr*
детерминации r<sup>2</sup>
Первенец Магарача (сорт-эталон) контроль
22.4
10,8
11,7
0,991±0.047
0,982
Каберне-Совиньон (исследуемый сорт)
24,7
9,6
10,9
0,825±0,20
0,681
Рислинг (исследуемый сорт)
25.2
26,7
25,0
0.903±0,152
0,815
Алиготе
28,5
26,3
27,6
0.716±0,264
0,513
Шардоне
30,3
30,1
32,6
0,877±0,188
0,717
Пино черный
30,6
29.8
36.7
0.922±0,045
0,984
Мерло
43,2
51,5
50,4
0,927±0,136
0,852
* - Связь существенна на 1%-ном уровне значимости
Связь была прямой сильной и коэффициенты корреляции достигали значений от
r = 0,716±0,264 до r = 0,991±0,047.
Установленная корреляция подтверждает достаточно высокую эффективность предлагаемого способа диагностирования морозоустойчивости сортов винограда.
Результаты исследований и статистическая обработка экспериментальных данных показали заметно выраженную закономерность: у более морозоустойчивых сортов глазки характеризуются меньшей величиной объема, при этом наблюдается существенная линейная обратная сильная корреляционная связь между величиной глазков и потенциальными свойствами морозоустойчивости. С целью нахождения достоверной связи использованы показатели «среднего» сорта, которые являются обобщающей характеристикой группы изучаемых сортов винограда (табл.2). Выявленная корреляция может быть использована при диагностике и прогнозировании морозоустойчивости глазков винограда.
Таблица 2.
Корреляционная связь между потенциальной морозостойкостью (x) и объемом глазков (у) у «среднего» сорта винограда в условиях Темрюкского района
Средние значения
Коэффициент корреляции r±Sr
Коэффициент детерминации r<sup>2</sup>
Объем выборки
Х, °C
У, мм<sup>3</sup>
«Средний» сорт (Алиготе, Бианка, Каберне-Совиньон, Молдова, Мерло, Первенец Магарача, Рислинг, Ркацители)АФ «Южная» (в/с «Прогресс»)
-22
22,2
(-19…-26)
(17,2…30,9)<sup>1</sup>
8
-0,874±0,19<sup>2</sup>
0,757
«Средний» сорт (Алиготе, Бианка, Каберне-Совиньон, Мерло, Первенец Магарача, Пино черный, Рислинг, Саперави, Цимлянский черный, Шардоне)АФ «Фанагория»
-21,4
28.9
(-19…-26)
(22,0…43.2)
10
-0,803±0,211<sup>2</sup>
0,645
1 - минимальное и максимальное значения признака в выборке2 - связь существенна на 1%-ном уровне значимости