Полисахарид Streptococcus thermophilus

Полисахарид Streptococcusthermophilus,который получен путем культивирования молочнокислой  бактерии Streptococcusthermophilus на среде А. Welman,отличающийся тем, что в составе среды в качестве источника углерода используется сахароза, а способвыделения и очистки заключается в том, чтокультуральную жидкость центрифугируют при 3000g в течение 30 мин, с последующим удалениембиомассы иупариваниемнадосадочной жидкости, добавлением к ней двойного объёма 96% этилового спирта (переосаждение и центрифугирование повторяли 3 раза), с дальнейшейочисткой методом гель-фильтрации на колонке с носителем SephadexG-50.