Вина Нового света

Вина Нового света

требуют больших бокалов

Георг Ридель, владелец и президент австрийской компании "Ридель Кристал", впервые лично представил коллекцию бокалов Vinum XL в Галерее дизайна /bulthaup.

Нельзя сказать, что бокалы "Ридель" широко известны в Петербурге, хотя появились они в России 15 лет назад. Возможно, потому, что русский напиток — это водка, которая не требует стопки какой-то особенной формы. А вот букет, вкус и послевкусие вина зависят именно от формы бокала — это революционное открытие сделал в конце 1950-х годов Клаус Ридель, отец нынешнего президента компании. Георг Ридель представляет 11-е поколение династии.

Сегодня "Ридель" создает бокалы для определенных сортов вина. Оборот компании — 220 млн евро в год, объем производства — 50 млн бокалов в год. Около 30% продукции делается для всемирно известных брендов: Wedgwood, Villeroy & Boch и др.

Новая коллекция состоит из трех больших бокалов разной формы, один из которых — 0,9 л. Георг Ридель объяснил, что такой размер обусловлен распространением на международном рынке вин Нового Света, которые более насыщенные и требуют большего бокала для того, чтобы прочувствовать их аромат и вкус. На самом деле, чтобы понять, как меняется вино в разных емкостях, можно сделать сравнительную дегустацию и в домашних условиях. Выбрать бокалы разной формы и налить в них немного красного вина из одной бутылки. Сначала погрузить нос в бокал так, чтобы края бокала касались лица, и вдохнуть аромат, потом попробовать. И выбрать тот, из которого пить вино приятнее всего.