Сезонные метаморфозы

Популярные этим летом строки песни одной российской исполнительницы, несмотря на всю несерьезность, вполне могут стать девизом осени. Особенно в Екатеринбурге. Фраза «увидимся в Портофино» актуальна сразу по нескольким причинам. Во-первых, еще пару месяцев назад в ресторане «Портофино» запустили-таки затею с кино — нужно только заранее забронировать столик на сайте заведения (кстати, очень удачная, хотя и совсем не свежая, находка, которую не мешало бы взять на вооружение и прочим рестораторам). Во-вторых, там проходит осенний гастрономический фестиваль. Пул представленных в сезонном меню блюд (разумеется, по специальной цене) куда серьезнее, чем, скажем, откровенно спорный набор позиций летнего фестиваля. Сложно сказать, чем руководствовались держатели заведения в обоих случаях, но здесь налицо явное улучшение, что, конечно же, приятно.

Называется фестиваль несколько замысловато для руссковнимающего уха — Gustosamente, что в переводе с итальянского означает «вкусно». А вот все остальное, наоборот, чрезвычайно просто: все блюда в меню фестиваля действительно попросту вкусные и довольно сытные, что вдвойне хорошо, учитывая наше геоклиматическое положение.

Салат с курицей, беконом и сыром Горгонзола, салат от Жайннаро с тунцом, томатами и листьями салата, кростини с томатами и сыром Моцарелла, тигровые креветки-гриль, медальоны из говядины в сочном беконе или морепродукты в сливочном соусе с пряными травами — именно осенью все это, конечно, звучит настоящей музыкой. Особенно если учесть, что ресторан сумел разобраться с недавними непонятностями по поводу алкогольной лицензии, и сейчас к блюдам предлагают итальянские вина Альянико дель Беневентано Индомито и Фалангина дель Беневентано Индомито от Кантине Франческо Минини по специальным ценам. Тоже очень неплохо, прямо скажем.

Кроме того, в траттории по-прежнему действует специальное предложение еще месячной, кажется, давности — на горячие алкогольные и безалкогольные коктейли. Сочные овощи, нежное и сочное мясо, ароматные приправы — можно смело считать, что именно эта осень окрашена в исключительно яркие тона. Особенно, если речь заходит об итальянской кухне.

Ресторан «Портофино» (****)