Перспективы использования природных минералов в кормлении свиней

лечебными средствами для лечения и профилактики заболеваний органов пищеварительной системы у свиней.

Литература

1. Белкин, Б. Л. Ветеринарно-гигиеническое обоснование применения хотынецких цеолитов в кормлении свиней [Текст] /Б.Л.Белкин, Р.И. Тормасов // Ветеринария. - 2000. - №3. - с. 4547.

2. Белкин, Б.Л. Влияние хотынецких природных цеолитов на физиологические функции, иммунологические показатели и продуктивность животных и птицы [Текст] / Б.Л.Белкин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: матер. международ, науч.-практ. конф. Ульянов, гос. с.-х. акад. - Ульяновск, 2003. - Т. 2. - с. 87-88.

3. Гамко, Л.Н. Аминокислотный состав крови подсвинков на откорме при включении в рацион цеолито-сывороточной добавки [Текст] / Л.Н. Гамко, В.П.Иванов, В.Е. Подольников// Свиноводство. -2002. - № 9. - с. 17-18.

4. Овчинников, А.П. Повышение иммунологического статуса организма свиней [Текст] / А. Овчинников// Свиноводство. - 1999. - № 3. -с.36-37

5. Шадрин, A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды [ Т екст ] / A . M . Шадрин // Новосибирск. - 2004. - 86с.

6. Droge, W. Modulation of lymphocyte functions and immune responces by cysteine and cysteine derivatives [Text] / W. Droge, H.P. Eck, H. Gmunder // Amer. J. Med. - 2001. -V.91. - № 3. - P. 140-144.7.

7. Vrzgula, L. Sorpene vlastnosti prirodneho zeolitu (klinoptilolitu) v biologickom materiale in vitro [Text] / L. Vrzgula, H. Seidel // Vet. Med. (Praha). - 2004. -V.34 - №9. - P.537-544.

8. Sova, Z. Hematologika a metabotika oderzva na adici 5 % zeolitu pri aplikact 2,5 mg anatoxinu Bi x kg1 [Text] / Z. Sova, A. Slamova, H. Reienerova // Rada Zootech. Vaz. Praha. 2004. Vol. 6. - № 2. - P. 67-81.

УДК 636.4.084:636.4.087.72

В.Е. Подольников, кандидат сельскохозяйственных наук Л.Н. Гамко, доктор сельскохозяйственных наук М.В. Подольников, аспирант ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ

Изучены перспективы использования Хотынецких цеолитов для приготовления кормовых добавок в комплексе со сгущенной молочной сывороткой (СГОЛ-1-40) и сухой деминерализованной молочной сывороткой (СМДС). Выявлены оптимальные дозы скармливания комплексных кормовых добавок ЦСД и ЦСД-2 на основе цеолита поросятам-отъёмышам - 4 и 5% от массы сухого вещества рациона, соответственно.

Ключевые слова: природные минералы, цеолиты, мергель, молочная сыворотка, кормовые добавки, поросята-отъёмыши, продуктивность, затраты корма.

Введение

Производство продукции животноводства в современном мире должно осуществляться с использованием научных познаний процессов жизнедеятельности животного организма и практического опыта ведения отдельных отраслей животноводства.

Известно, что для нормальной жизнедеятельности животным требуется регулярное потребление питательных и биологически активных веществ. Рассматривая процесс жизнедеятельности биологических объектов, как комплекс многократно повторяющихся химических реакций, необходимо особое внимание уделить минеральным веществам, при участии которых протекает большинство из этих реакций.

В дикой природе животные сами находят необходимые источники минеральных веществ, выбирая наиболее безопасные и в тоже время способные обеспечить потребности организма в отдельных химических элементах. В домашних условиях животные лишены такой возможности выбора и потребления. Обеспечение животных макро-и микроэлементами осуществляется главным образом

Prospective outlooks for using Khotynets tseolyt as a part of feed supplements mixed with condensed milk whey (SGOL-1-40) and dry demineralised milk whey (SMDS) were studied. Optimal amounts in diets of feed supplements NSCD and TSCD-2 based on tseolyt for weaned pigs - 4-5% of dry matte of diets were formulated respectively.

Key words: natural minerals, tseolyt, marl, milk whey, feed supplements, weaned pigs, productivity, feed costs.

за счёт минеральных веществ в составе премиксов, комбикормов и различных комплексных добавок искусственного приготовления. Однако, на наш взгляд, такой способ обеспечения животных минеральными элементами питания имеет существенные недостатки. Во-первых, искусственные минеральные подкормки являются дорогостоящими и не всегда отвечают потребностям животных в них из-за существенных различий набора кормов в составе рационов. Во-вторых, в составе комбикормов и премиксов, в процессе их хранения, минеральные добавки отрицательно сказываются на сохранности питательных веществ и витаминов, вступая с ними в химические реакции, минеральные вещества могут образовывать токсичные соединения.

Преимуществом природных минералов является то, что они значительно дешевле искусственных, значительно легче организовать их бесперебойное введение в состав рационов животных и, за счет того, что вводить их в состав рационов можно непосредственно перед раздачей корма, свести до минимума негативное влияние на другие питательные и биологически активные вещества.

Научное обеспечение развития животноводства

Вестник ОрелГАУ 1

Использование природных минералов в кормлении сельскохозяйственных животных для животноводства Брянской области является весьма актуальным. Брянщина довольно богата природными минералами. Это, например, цеолитсодержащие трепела, фосфориты, мел, известняк, мергель и различные глины, которые в большинстве случаев используются на изготовление стройматериалов. в сельскохозяйственном производстве названные минералы в лучшем случае используются в качестве минеральных удобрений, либо для раскисления почв. в животноводстве же, за исключением мела, они практически не используются.

для решения проблемы обеспечения животных минеральными веществами наши исследования были посвящены изучению возможностей использования в составе рационов молодняка свиней цеолитов Хотынецкого месторождения Орловской области и местного мергеля, который представляет собой цеолитсодержащую осадочную породу. Ранее проводимые исследования в Брянской ГСХА доказали эффективность использования Хотынецких цеолитов в чистом виде в кормлении молодняка свиней [5]. Однако использование мергеля в чистом виде не изучалось, что даёт основание изучить его возможность скармливания молодняку свиней как отдельно [4], так и в составе комплексной кормовой добавки c сухой молочной сывороткой [1].

в кормовом балансе молодняка сельскохозяйственных животных значительный удельный вес также занимают молочные кормовые продукты. Это обусловлено тем, что молоко и продукты его переработки (в том числе обезжиренное молоко и сыворотка) играют исключительно важную роль в обеспечении полноценного кормления молодого растущего организма благодаря содержанию всех необходимых питательных и биологически активных веществ в легкодоступной и усвояемой форме.

в связи с переходом большинства свиноводческих предприятий на сухой способ кормления животных возникают некоторые трудности по их применению в составе рационов. Измельченные минералы всегда имеют несколько фракций по степени измельчения и самые мелкие из них представляют определенную опасность для животных - при попадании в дыхательные пути способны вызывать различные их заболевания. в то же время, при смешивании цеолитов с измельченными корнеплодами и зелёной массой очень трудно добиться равномерного их распределения по всему объему корма.

вместе с тем, использование молочной сыворотки в чистом виде в качестве кормовых добавок к рационам свиней при сухом способе кормления создает определенные трудности. Из-за высокой влажности сыворотки затруднено её смешивание с концентратами. При сухом способе кормления свиней значительно удобнее использовать в составе их рационов цеолиты, сухое молоко, сухие отходы его переработки. Из числа всех молочных отходов в свиноводстве меньше всего используется подсырная сыворотка. Сдерживающим фактором является высокое содержание в ней поваренной соли. Распределить в кормовой массе равномерно сухую подсырную сыворотку в условиях ферм затруднительно. значительно равномернее такой

продукт будет распределен в корме, если его предварительно смешать с цеолитовой мукой или мергелем.

Материал и методика исследований

Целью исследований явилось определение оптимальных доз скармливания в составе рационов поросят-отъемышей цеолитсодержащих природных минералов в чистом виде и в составе комплексных кормовых добавок.

для достижения поставленной цели была проведена серия научно-хозяйственных опытов на поросятах-отъемышах, где изучали эффективность воздействия разных доз вышеуказанных природных минералов на показатели продуктивности животных и затраты корма на единицу прироста их живой массы.

Комплексные кормовые добавки на основе природных минералов для молодняка свиней приготавливали в различных вариантах: Хотынецкие цеолиты в комплексе со сгущенной молочной гидролизованной сывороткой, обогащенной лактатом натрия (СГОЛ-1-40) [2] и с сухой молочной деминерализованной сывороткой (СМДС) [3]; мергель в комплексе с сухой молочной сывороткой. Опыт по скармливанию поросятам разных доз мергеля проводили в условиях свинофермы ООО «Снежка-Бетово» Брянского района на помесных животных крупной белой и крупной чёрной пород [4]. Разработанные комплексные добавки получили соответствующие обозначения - ЦСД, ЦСД-2 и МСД. Природные минералы смешивали с соответствующими продуктами переработки молока в соотношениях 4:1. Научно-хозяйственный опыт по скармливанию ЦСД проводили в учебно-опытном хозяйстве «Кокино» выгоничского района на помесных поросятах крупной белой и белорусской чёрно-пёстрой пород. Опыт по скармливанию ЦСД-2 - в СПК Агрофирма «Культура» Брянского района, а опыт по скармливанию МСД - в подсобном хозяйстве ФГУ следственного изолятора г. Брянска на поросятах крупной белой породы (табл. 1).

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственных опытов по

скармливанию молодняку свиней разных доз кормовых добавок на основе природных минералов

Кол- Начальн. Учётн.

Группы во живая период Условия кормления

голов масса, кг

Опыт по скармливанию ЦСД

Контрольная 12 25,9 60 ОР

I - опытная 12 25,8 60 ОР+3% цсд

II - опытная 12 25,9 60 ОР+4% ЦСД

III - опытная 12 25,9 60 ОР+5% ЦСД

Опыт по скармливанию ЦСД-2

Контрольная 13 13,7 71 ОР

I - опытная 13 13,7 71 ОР + 4% ЦСД-2

II -опытная 13 13,7 71 ОР + 5% ЦСД-2

Опыт по скармливанию мергеля

Контрольная 12 19,5 60 ОР

I - опытная 12 19,3 60 ОР + 0,5% мергеля

II - опытная 12 19,4 60 ОР + 1,0% мергеля

III - опытная 12 19,4 60 ОР + 1,5% мергеля

Опыт по скармливанию МСД

Контрольная 10 16,7 60 ОР

I - опытная 10 16,6 60 ОР+2% МСД

II -опытная 10 16,7 60 ОР+3% МСД

*Дозы рассчитаны на 1 кг сухого вещества основного рациона

Введение в состав рационов подопытных животных соответствующих кормовых добавок позволило пополнить их по ряду минеральных веществ. Пропорционально увеличению доз кормовых добавок изменялось содержание в рационе сухого вещества и концентрация в нем энергии, питательных и биологически активных веществ.

Результаты исследований Анализ показателей продуктивности и затрат корма на единицу продукции в наших экспериментах показал, что оптимальной дозой скармливания поросятам ЦСД явилось 4% от сухого вещества рациона, ЦсД-2 - 5%, мергеля - 1% и МСД - 3% от сухого вещества основного рациона (табл. 2).

Таблица 2 - Изменения живой массы и затраты корма на 1 кг прироста у поросят-отъёмышей в научно-хозяйственных опытах

Степень воздействия изучаемых кормовых добавок на среднесуточные приросты подопытных поросят и затраты корма на 1 кг прироста их живой массы, на наш взгляд, зависят не только от дозы, но и химического состава этих добавок, степени сбалансированности основных рационов и соотношения в них питательных и биологически активных веществ, а так же от возраста животных.

например, максимальные различия по продуктивности между контролем и опытными группами в опыте по скармливанию ЦСД составили 25,8%, а в опыте по скармливанию ЦСД-2 - 7,3%. Не смотря на то, что комплексная кормовая добавка ЦСД-2 по питательной ценности превосходит ЦСД (в сухой сыворотке более высокая концентрация сухого вещества, чем в сгущенной), эффективность её влияния на животный организм значительно ниже. Причиной тому является не только возраст подопытных поросят, но и различия в пробиотическом действии сухой и сгущенной молочной сыворотки. В результате сушки сыворотки (СМДС) молочнокислые бактерии погибают, а в сгущенной сыворотке (СГОЛ-1-40) в фазе её глубокой ферментации, напротив, идёт их бурное развитие. Попадая в желудочно-кишечный тракт поросят, СГОЛ-1-40 в составе ЦСД способствует нормализации бактериальных процессов, проявляя антагонизм к патогенной микрофлоре и способствуя развитию полезной.

Сравнивая продуктивность поросят в опытах по скармливанию мергеля в чистом виде и в комплексе с молочной сывороткой (МСД), также следует отметить более эффективное воздействие последней.

Таким образом, проведенные исследования показали, что для повышения продуктивности поросят-отъёмышей и снижения затрат корма на единицу продукции в составе их рационов необходимо использовать природные минеральные подкормки местного происхождения - цеолиты и мергель, а также готовить на их основе комплексные кормовые добавки.

Заключение

Для повышения среднесуточных приростов живой массы поросят-отъёмышей необходимо в составе их рационов использовать: комплексную кормовую добавку на основе цеолита и СГОЛ-1-40 - ЦСД в дозе 4% от сухого вещества рациона, кормовую добавку на основе цеолита и СМДС - ЦСД-2 в дозе 5%, мергель в чистом виде в дозе 1% и комплексную кормовую добавку на основе мергеля и сухой молочной сыворотки - МСД в дозе 3% от сухого вещества корма.

Литература

1. Артёмов, И. А. Морфофункциональные показатели растущих свиней при скармливании кормовой добавки, приготовленной на мергелевой основе: Дис... канд. с.-х. наук: 06.02.02 [Текст]/ И.А. Артемов; БГСХА. - Брянск, 2007. - С. 19, 24-25.

2. Гамко, Л.Н. Влияние цеолито-сывороточной добавки на продуктивность поросят-отъёмышей [Текст]/ Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, Е.А. Ефименко, Ю.В. Овсеенко // Сельскохозяйственная биотехнология [Текст]/ Материалы международной научно-практической

Г р у п п ы

Показатели Контроль ная 1-опытная 11-опытная III-опытная

Опыт по скармливанию ЦСД

Ср. жив. масса, кг

в начале опыта 25,9±0,1 25,8±0,1 25,9±0,1 25,9±0,1

в конце опыта 43,8±1,3 47,4±2,0 48,4±1,6* 46,1±1,7

Ср.сут. прирост, г 298±19,3 359±23,8* 375±25,7* 336±27,9

% к контролю 100,0 120,5 125,8 113,1

затраты на 1 кг прироста: ЭКЕ 5,6 4,7 4,5 5,0

% к контролю 100 83,9 80,3 89,3

переваримого протеина, г 576,8 481,3 461,3 515,5

% к контролю 100 83,4 80,0 89,4

Опыт по скармливанию ЦСД-2

Ср. жив. масса, кг

в начале опыта 13,7±0,67 13,7±0,68 13,7+0,69 Х

в конце опыта 34,9±2,1 35,4±1,9 36,4+1,9

Ср.сут. прирост, г 299±24,9 304±21,6 320+20,6 Х

% к контролю 100,0 101,9 107,3

затраты на 1 кг

прироста: ЭкЕ % к контролю 4,3 100,0 4,3 100,0 4,1 95,3 Х

переваримого протеина, г 377,7 373,1 355,6

% к контролю 100,0 98,8 94,1

Опыт по скармливанию мергеля

Ср. жив. масса, кг

в начале опыта 19,5±0,19 19,3±0,21 19,4+0,18 19,4+0,22

в конце опыта 40,3±0,36 41,3+0,43 42,2+0,29** 40,8+0,33

Ср.сут. прирост, г 347±4,36 366±7,57 380+5,57** 357+4,59

% к контролю 100 105,4 109,5 102,8

затраты на 1 кг прироста: ЭкЕ 5,30 5,03 4,84 5,15

% к контролю 100,0 94,9 91,3 97,2

переваримого протеина, г % к контролю 547 100,0 519 94,9 498 91,0 532 97,3

Опыт по ска рмливанию МСД

Ср. жив. масса, кг

в начале опыта 16,7±0,23 16,6+0,30 16,7+0,25 Х

в конце опыта 29,2±0,3 31,4+0,5** 34,6+0,4**

Ср.сут. прирост, г 208±5,58 247+4,56** 287+5,65 Х

% к контролю 100,0 118,8 143,3

затраты на 1 кг прироста: ЭкЕ % к контролю 7,8 100,0 7,7 97,5 7,4 93,6 Х

переваримого протеина, г % к контролю 519 100,0 455 87,7 409 78,8

' *Р<0,05; "Р<0,01

Научное обеспечение развития животноводства

Вестник ОрелГАУ 1'

конференции 14-17 декабря 1998 г. г. Горки -Беларусь. - 1998. - С. 213-215.

3. Подольников, В.Е. Цеолиты с молочной сывороткой в рационах свиней [Текст]/ В.Е. Подольников // Инновационные технологии в свиноводстве: Сборник научных трудов 2-й междунар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. - Краснодар. - 2010. - С. 116-122.

4. Гамко, Л.Н. Мергель - природный источник минеральных веществ в рационах поросят-отъёмышей [Текст]/ Л.Н. Гамко, М.В. Подольников // Свиноводство. - №7. - 2010. - С.34-35.

5. Талызина, Т.Л. Возможности использования цеолита Хотынецкого месторождения в качестве кормовой добавки [Текст]/ Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников // Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс / Материалы XI межвузовской научно-практической конференции «Проблемы развития животноводства на современном этапе». Брянск, БГСХА. - 1998. - С. 58-59.

УДК 636.4.087.7

А.И. Дедкова, кандидат сельскохозяйственных наук H.H. Сергеева, кандидат биологических наук В.Н. Дедков, аспирант ФГОУ ВПО Орел ГАУ

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА И ОТКОРМОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ

Показана эффективность использования средств природного происхождения, содержащих фенольные соединения, витамины, фитонциды, минеральные вещества (листья чёрной смородины и шалфея) для повышения резистентности и улучшения откормочной продуктивности у свиней.

Ключевые слова: резистентность, продуктивность свиней, лекарственные растения.

В условиях промышленной технологии животные испытывают большие функциональные нагрузки, изменяются их адаптационные реакции на внешние раздражители. В результате могут ухудшаться физиологическое состояние организма, нарушаться обменные процессы, ослабевать естественные защитные силы, что приводит к снижению продуктивности животных и росту их заболеваемости. Для нормализации физиологических процессов в организме свиней и стимуляции их продуктивности все большее применение находят биологически активные вещества и препараты природного происхождения. В ходе длительной эволюции животные приспособились к усвоению различных растительных компонентов, которые легко включаются в биохимические процессы. Их отличают хорошая переносимость, очень редкое развитие отрицательных побочных реакций даже при длительном использовании.

Материал и методика исследований

Исследования проводили на откормочном поголовье свиней крупной белой породы.

Для опыта было сформировано четыре группы свиней: 1 контрольная и 3 опытных. Свиньи всех

The efficiency of application of the natural origin means which contain the phenol compounds, vitamins, volatile production and mineral substances (leaves of blackcurrant and salvia) for the resistance enhancement and fattening productivity improvement of pigs was studied.

Key words: resistance, pigs' productivity, drug plants.

групп были аналогами по возрасту, живой массе и продуктивности. Условия кормления и содержания свиней были одинаковыми.

Листья черной смородины содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Установлено, что в 100 г свежих листьев содержатся следующие количества фенольных соединений (в мг): флавонолов - 980-2700, катехинов - 574-3320, лейкоантоцианов - 504-1320.

Листья шалфея лекарственного содержат комплекс биологически активных веществ (эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, витамины Р и РР).

Листья черной смородины и шалфея вводились в виде настоев (1: 10). Настои вышеуказанных лекарственных растений давали откормочному поголовью по 300 мл на голову.

Результаты исследований и их обсуждение В результате проведённых исследований установлено, что использование лекарственных растений положительно повлияло на интенсивность роста откармливаемых свиней (табл. 1).

Таблица 1 - Изменение живой массы и величина приростов подопытных животных

Показатели 1 группа контроль 2 группа листья черной смородины 3 группа шалфей 4 группа листья черной смородины и шалфея

Живая масса при постановке на откорм, кг 34,8+1,51 34,9+1,46 35,0 ±1,56 34,9 ± 1,42

Живая масса при снятии с откорма, кг 107,60±1,45 115,60±1,42*** 113,40±1,11** 116,8±1,47**

Абсолютный прирост, кг 72,8±1,31 80,7±1,19** 78,4±1,33* 81,9±1,29**

Среднесуточный прирост, г 489,90±10,00 562,80 ±10,30** 541,20±3,90** 591,3±10,10**

Различия статистически достоверны по сравнению с контролем: **- Р< 0,01; ***- Р< 0,001