Влияние препарата Ветоспорин суспензия на гематологические показатели бычков симментальской породы

Влияние препарата Ветоспорин суспензия на гематологические показатели бычков симментальской породы

И.В. Миронова, к.б.н.,

А.И. Семерикова, аспирантка, Башкирский ГАУ

Для решения продовольственной проблемы необходимо разработать и реализовать комплекс мер, направленных на увеличение продуктивности животных.

В настоящее время основной задачей агропромышленного комплекса страны является наращивание производства мяса, в частности говядины. В этой связи необходимы разработка и внедрение комплекса мероприятий, способствующих более полной реализации генетического потенциала мясной продуктивности скота [1—5].

В последнее время в кормлении животных используют биологически активные и экологически безопасные добавки, положительно влияющие на их гематологические, иммунологические и продуктивные показатели [6, 7].

Перспективными добавками являются пробиотики, в частности кормовая добавка с пробиотиком Ветоспорин суспензия.

Препарат содержит живые микроорганизмы сенной палочки штаммов Bacillus subtilis 12В и Bacillus subtilis 11В. Пробиотик Ветоспорин суспензия за счёт сочетания двух штаммов обладает широким спектром антагонистической активности, в том числе к штаммам родов Staphylococcus, Proteus, Pseudomonas, Streptococcus, Escherihia coli, Shigella, грибам родов Candida, Fusarium, Alternaria, Penicillium и устойчив к широкому кругу антибиотиков, что позволяет использовать его для лечения тяжёлых форм инфекции при одновременной терапии с антибиотиком.

Кроме того, штаммы продуцируют протео-литические ферменты и другие биологически активные вещества, способствующие увеличению удоя молока и привесов животных, чего мы и добиваемся, и повышению неспецифического иммунитета. Препарат начинает оказывать действие в первые минуты после приёма и полностью элиминируется из организма через 7—11 суток после окончания приёма.

Ветоспорин суспензию применяют для профилактики и лечения дисбактериозов и инфекционных заболеваний крупного рогатого скота.

Цель исследований — обосновать влияние препарата Ветоспорин суспензия на гематологические показатели бычков симментальской породы. При этом решались следующие задачи: изучить показатели крови, белковый состав и динамику активности аминотрансфераз сыворотки крови бычков; определить оптимальную дозу использования препарата.

Материал и методика исследований. С целью изучения продуктивных качеств бычков симментальской породы при использовании в кормлении препарата Ветоспорин суспензия в 2012 г. заложили научно-хозяйственный опыт в ОАО «Зирганская МТС» Республики Башкортостан. Для исследования были подобраны 40 бычков симментальской породы в возрасте 6 мес.

Выбор породы связан с тем, что она является одной из старейших в мире, одной из трёх плановых пород Республики Башкортостан.

Для контроля за физиологическим состоянием организма у трёх бычков из каждой группы в разные сезоны года (зимой, весной, летом, осенью) в крови, взятой из яремной вены, определяли: содержание гемоглобина — по Сали, количество лейкоцитов — подсчётом в камере Горяева, эритроцитов — на ФЭК.

Кровь является внутренней средой организма и посредством её происходит связь всех органов и систем в одно единое целое. Благодаря крови осуществляется газообмен в клетках организма, кровь выполняет функцию буфера, регуляторную и защитную.

О физиологическом состоянии животного прежде всего судят по содержанию в крови отдельных показателей, количество которых помогает понять многие обменные процессы, протекающие в организме животного.

Результаты исследований. Полученные данные свидетельствуют о сезонном изменении показателей крови (табл. 1).

Как видно по таблице, максимальный уровень эритроцитов и гемоглобина у бычков всех групп отмечен в летний период, минимальный — зимой, а весной и осенью — промежуточное положение. По насыщенности крови лейкоцитами картина была противоположной: зимой их содержание было выше, весной и осенью — немного ниже, летом — ниже предыдущих.

Установлено, что содержание эритроцитов в крови бычков симментальской породы I гр. в летний период повысилось по сравнению с зимним на 1,26 • 1012/л (18,2%), в весенний период — на 0,83 • 1012/л (11,3%), в осенний — на 1,03 • 1012/л (14,4%), II гр. — соответственно на 1,08 • 1012/л (15,2%), 0,74 • 1012/л (9,9%), 0,99 • 1012/л (13,8%), III гр. - на 1,01 • 1012/л (14,0%), 0,67 • 1012/л (8,8%), 0,94 • 1012/л (12,9%), IV гр. - на 1,02 • 1012/л (14,1%), 0,67 • 1012/л (8,9%), 0,97 • 1012/л (13,4%). Аналогичная закономерность установлена и по содержанию гемоглобина в крови.

В то же время наблюдалось снижение содержания лейкоцитов в крови бычков всех групп.

1. Показатели крови бычков

Показатель Сезон года Группа

I II III IV

зима 6,91±0,17 7,11±0,06 7,24±0,10 7,21±0,03

Эритроциты, весна 7,34±0,07 7,45±0,08 7,58±0,04 7,56±0,02

1012/л лето 8,17±0,05 8,19±0,03 8,25±0,06 8,23±0,01

осень 7,14±0,06 7,20±0,04 7,31±0,08 7,26±0,05

зима 81,71±1,74 90,55±2,11 99,97±2,49 96,90±0,31

Гемоглобин, весна 88,82±0,83 97,24±0,79 102,85±1,68 101,65±0,87

г/л лето 103,00±0,76 107,97±0,85 109,75±2,27 108,12±0,38

осень 92,74±1,38 100,72±0,34 101,65±0,63 100,65±0,42

зима 7,50±0,08 8,11±0,11 8,98±0,24 8,72±0,10

Лейкоциты, весна 6,98±0,12 7,34±0,18 7,86±0,14 7,84±0,05

109/л лето 6,32±0,12 6,45±0,08 6,56±0,14 6,52±0,12

осень 6,78±0,15 6,87±0,18 6,94±0,06 6,91±0,10

2. Белковый состав сыворотки крови, г/л

Группа Показатель

общий белок альбумины глобулины

всего а в У

Зима

I 71,82±1,90 31,05±1,98 40,77±0,36 10,24±0,03 11,47±0,07 19,05±0,45

II 73,90±1,11 32,10±1,39 41,80±0,29 10,59±0,24 11,62±0,14 19,59±0,10

III 74,38±0,48 32,39±0,86 41,99±0,39 10,69±0,05 11,67±0,20 19,63±0,53

IV 74,36±0,42 32,39±0,36 41,97±0,39 10,67±0,12 11,66±0,11 19,63±0,39

Весна

I 72,25±0,24 32,17±0,20 40,08±0,09 10,31±0,07 10,62±0,05 19,15±0,05

II 74,91±0,26 33,81±0,31 41,10±0,14 10,61±0,34 10,88±0,22 19,62±0,50

III 75,70±0,31 34,37±0,36 41,32±0,07 10,72±0,02 10,92±0,04 19,69±0,09

IV 75,92±0,38 34,64±0,27 41,28±0,20 10,74±0,04 10,90±0,04 19,65±0,21

Лето

I 74,76±1,04 36,84±0,60 37,92±0,49 8,55±0,04 9,91±0,22 19,45±0,70

II 77,37±0,72 38,24±0,45 39,13±0,62 9,05±0,10 10,02±0,48 20,06±0,86

III 78,19±0,76 37,37±0,84 40,82±0,33 10,05±0,04 10,62±0,12 20,14±0,18

IV 79,43±0,05 38,78±0,15 40,65±0,11 9,91±0,02 10,59±0,11 20,14±0,22

Осень

I 74,34±0,80 35,60±0,54 38,74±0,33 9,25±0,07 9,47±0,13 20,02±0,21

II 75,46±0,74 35,66±0,62 39,80±0,23 9,40±0,34 9,91±0,07 20,49±0,11

III 76,87±0,97 35,93±1,06 40,94±0,13 10,11±0,15 10,37±0,20 20,45±0,38

IV 76,71±0,48 37,36±1,34 40,77±0,05 10,03±0,16 10,26±0,10 20,48±0,30

У животных I гр. оно составляло 1,18 • 109/л (18,7%), 0,52 • 109/л (7,4%), 0,72-109/л (10,6%), II - 1,66 • 109/л (25,7%), 0,77 • 109/л (10,5%), 1,24 • 109/л (18,0%), III - 2,42 • 109/л (36,9%), 1,12 • 109/л (14,2%), 2,04 • 109/л (29,4%) и IV -2,20 • 109/л (33,7%), 0,88 • 109/л (11,2%), 1,81 • 109/л (26,2%) соответственно.

Кроме того, установлены межгрупповые различия. Так, превосходство бычков опытных групп над сверстниками контрольной группы в зимний период по содержанию в крови эритроцитов составило 0,20-0,33 • 1012/л (2,9-4,8%), гемоглобина - 8,84-18,26 г/л (10,8-18,6%), лейкоцитов - 0,61-1,48 г/л (8,1-19,7%).

Аналогичная закономерность наблюдалась и в летний период. Бычки контрольной группы уступали сверстникам II-IV гр. по количеству эритроцитов в крови на 0,02-0,08 • 1012/л (0,2-1,0%), гемоглобина - на 4,97-6,75 г/л (4,8-6,6%), лейкоцитов - на 0,13-0,24 • 109/л (2,1—3,8%).

Важной составной частью крови являются белки, которые находятся в постоянном обмене с белками тканей организма, имеют различные физико-химические и биологические свойства и выполняют разнообразные функции.

Полученные данные и их анализ свидетельствуют о сезонных изменениях содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови (табл. 2).

По полученным данным видно, что содержание общего белка в крови бычков всех групп по сезонам года было неодинаковым. Так, максимальная величина изучаемого показателя отмечалась в летний период, минимальная - в зимний, промежуточные значения - весной и осенью. Увеличение содержания общего белка у молодняка I гр. в летний период по сравнению с зимним составило 2,94 г/л (4,1%), весенним -2,51 г/л (3,5%), осенним - 0,42 г/л (0,6%), II гр. - 3,47 г/л (4,7%), 2,46 г/л (3,3%), 1,91 г/л (2,5%), III гр. - 3,81 г/л (5,1%), 2,49 г/л (3,3%),

3. Динамика активности аминотрансфераз сыворотки крови бычков, ммоль/ч-л

Показатель Сезон года Группа

I II III IV

показатель

X±Sx Cv, % X±Sx Cv, % X±Sx Cv, % X±Sx Cv, %

АСТ зима весна лето осень 1,04±0,05 1,14±0,04 1,24±0,04 1,18±0,03 6,84 4,49 4,94 3,39 1,08±0,04 1,23±0,01 1,26±0,03 1,21±0,01 4,67 1,24 2,86 1,65 1,10±0,03 1,25±0,02 1,28±0,01 1,23±0,01 4,28 2,12 0,78 1,24 1,09±0,04 1,24±0,01 1,27±0,01 1,23±0,03 4,85 1,67 0,79 3,28

АЛТ зима весна лето осень 0,59±0,01 0,64±0,02 0,74±0,02 0,69±0,01 1,69 5,46 3,88 3,03 0,61±0,01 0,67±0,01 0,85±0,01 0,73±0,02 3,28 1,49 2,35 4,83 0,66±0,01 0,70±0,01 0,89±0,02 0,78±0,04 2,33 2,19 3,45 7,09 0,65±0,01 0,68±0,01 0,88±0,01 0,80±0,03 3.22 3,05 2,27 5.23

1,32 г/л (1,7%), IV гр. - 5,07 г/л (6,8%), 3,51 г/л (4,6%), 2,72 г/л (3,5%) соответственно.

Установлены различия и между группами по содержанию общего белка в сыворотке крови. При этом во всех случаях преимущество было на стороне бычков опытных групп. Так, в зимний период бычки I гр. уступали сверстникам

II гр. по величине изучаемого показателя на 2,08 г/л (2,9%), III - на 2,56 г/л (3,6%), IV - на 2,54 г/л (3,5%), весной — на 2,66 г/л (3,7%), 3,45 г/л (4,8%) и 3,67 г/л (5,1%), летом — на 2,61 г/л (3,5%), 3,43 г/л (4,6%), 4,67 г/л (6,2%), а в осенний период — на 1,12 г/л (1,5%), 2,53 г/л (3,4%), 2,37 г/л (3,2%) соответственно.

Известно, что основными видами белков, принимающих участие в обмене веществ и регулирующих обменные процессы, являются альбумины. Анализ полученных данных свидетельствует, что динамика их содержания в сыворотке крови и межгрупповые различия аналогичны концентрации общего белка. Достаточно отметить, что в зимний период бычки

I гр. уступали сверстникам II—IV гр. по величине изучаемого показателя на 1,05—1,34 г/л (3,4—4,3%), весной — на 1,64—2,47 г/л (5,1—7,7%), летом — на 0,53—1,94 г/л (1,4—5,3%), а в осенний период — на 0,06—1,76 г/л (0,2—4,9%).

Второй большой группой сывороточных белков являются глобулины, которые подразделяются на -, - и -глобулины. Глобулины участвуют в переносе железа, кальция, холестерина, лецитина, токоферола и др. Анализ полученных данных указывает на то, что глобулиновая фракция белков сыворотки крови бычков отличалась большей стабильностью по сезонам года, чем альбуминовая. Существенных межгрупповых различий по содержанию в сыворотке крови опытных животных глобулинов и их фракций не установлено.

В процессе обмена питательных веществ в организме животных большая роль принадлежит ферментам переаминирования — аспартатамино-трансферазе (АСТ) и аланинаминотрансферазе (АЛТ).

Активность аминотрансфераз связана с интенсивностью процесса переаминирования и

дезаминирования. В начале постэмбрионального периода они выражены слабо, затем усиливаются и достигают своего максимума в период наивысшего синтеза мышечной ткани, что даёт возможность прогнозировать продуктивность животных уже в раннем возрасте [2].

В связи с этим нами изучалась активность ферментов сыворотки крови — АСТ и АЛТ и их связь с мясной продуктивностью бычков (табл. 3).

Установлена положительная связь активности ферментов переаминирования у молодняка с интенсивностью их роста. Отмечено и влияние сезона года. Так, у бычков всех групп в летний период величина АСТ была максимальной за всё время наблюдений, зимой — минимальной, а весной и осенью занимала промежуточное положение. У бычков I гр. в летний период изучаемый показатель увеличился по сравнению с зимним на 19,2%, весенним — на 8,8%, осенним — на 5,1%, у молодняка II гр. — на 16,7, 2,4 и 4,1%, бычков III гр. — на 16,4, 2,4 и 4,1%, IV гр. — на 16,5, 2,4 и 3,3% соответственно.

Также отмечено повышение активности аланинаминотрансферазы с возрастом. Летом по сравнению с зимним периодом активность АЛТ у бычков контрольной группы увеличилась на 25,4%, с весенним периодом — на 15,6%, осенним — на 7,2%, II — на 39,3, 26,9 и 16,4%,

III — на 34,8, 27,1 и 14,1%, IV — на 35,4, 29,4 и 10,0%.

Достаточно отметить, что бычки опытных групп во все сезоны года характеризовались более высокой активностью трансаминаз, что согласуется с повышенной интенсивностью роста молодняка, получавшего в составе рациона препарат Ветоспорин суспензия. Так, в зимний период бычки контрольной группы уступали сверстникам опытных групп по активности АСТ на 3,8—5,8%, АЛТ — на 3,4—11,9%. Весной преимущество бычков опытных групп над сверстниками I гр. по активности АСТ составляло 7,9—9,6%, летом — 1,6—3,2%, осенью — 2,5—4,2%, а по активности АЛТ в весенний период увеличение составило 4,7—9,4%, в летний — 14,9—20,3% и в осенний — 5,8—15,9% соответственно.

Характерно, что среди опытных групп максимальной активностью трансаминаз во все периоды года отличались бычки III гр., получавшие с рационом пробиотик Ветоспорин суспензия в дозе 1,0 мл/10 кг живой массы, что согласуется с данными по живой массе и интенсивности роста.

Заключение. Установлено, что все изменения показателей крови происходили в пределах физиологической нормы. Следовательно, препарат Ветоспорин суспензия оказал положительное влияние на гематологические показатели бычков симментальской породы. Наибольший эффект получен при дозе 1,0 мл/10 кг живой массы.

Литература

1. Губайдуллин Н.М., Исхаков P.C. Комплексная оценка мясной продуктивности бычков чёрно-пёстрой породы и её помесей с абердин-ангусами и лимузинами // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 3 (31). С. '163-167.

2. Зайнуков P.C., Тагиров Х.Х., Миронова И.В. Основные показатели крови коров-первотёлок бестужевской породы

при включении в рацион кормления природного алюмосиликата глауконита // Вестник мясного скотоводства. 2008. № 1 (61). С. 102-105.

3. Косилов В., Мироненко С., Никонова Е. Мясные качества сверхремонтных тёлок красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 2. С, 19-21.

4. Якупова Д.Р. Убойные показатели и качество мяса бычков разных генотипов // Сборник статей Междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения П.Г. Петского (16-17 апреля 2009 г.). Киров: ФГОУ ВПО «Вятская ГСХА», 2009. С, 239-241.

5. Косилов В.И., Мироненко С.И., Никонова Е.А. Мясная продуктивность тёлок красной степной породы и её двух-трёхпородных помесей //Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2012. № 1. С, 27-29.

6. Тагиров Х.Х., Юсупов P.C., Вагапов Ф.Ф. Мясная продуктивность бычков при скармливании им пробиотической кормовой добавки Биогумитель // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1. С, 60-63.

7. Сафин Г.Х., Тагиров Х.Х., Миронова И.В. Эффективность использования Витартила в кормлении бычков бестужевской породы // Научное обеспечение устойчивого развития АПК: матер, всеросс. науч.-практич. конф. (13—15 декабря 2011 г.). Уфа: Башкирский ГАУ, 2011. С, 170-172.