Интенсивность роста и медопродуктивность пакетных пчёл разных пород в условиях степной зоны Южного Урала

5. Петров Н.И. Особенности продуктивных белых коз // Аграрный вестник Юго-Востока. 2018. № 1 (18). С. 36 - 39.

6. Малинович М.И., Орехов А.А. Пуховое козоводство. М.: Россельхозиздат, 1981. 127с.

7. Петров Н.И. Продуктивность белых оренбургских коз и их помесей с белыми козлами придонской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (65). С. 154 - 157.

8. Альков Г.В., Краскова З.К. Методы создания типа горноалтайских коз с белым пухом // Тезисы докладов научно-производственной конференции. Ставрополь, 1981. С. 88 - 100.

9. Альмеев И.А. Разведение белых пуховых коз нового типа // Тезисы докладов. Фрунзе, 1982. С. 166 - 169.

10. Петров Н.И. Основные направления селекции оренбургских коз // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 5 (88). С. 57 - 60.

11. Запорожцев Е.Б. Методы типизации и консолидации стада белых пуховых коз // Овцеводство, 1982. № 11. С. 23 - 24.

12. Мусалаев Х.Х., Чагаров С.У. Пути и методы создания стада белых пуховых коз Дагестана // Разведение овец и коз.

Шерстоведение: сб. науч. тр. ВНИИОК. Ставрополь, 1981. С. 19 - 24.

13. Мусалаев Х.Х., Палаганова Г.А. Состояние и пути совершенствования козоводства Дагестана // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 2. С. 71 - 73.

14. Петров Н.И. Технология выращивания козлят оренбургской породы с использованием заменителя овечьего молока // Научное обеспечение инновационного развития сельского хозяйства в условиях часто повторяющихся засух: матер. междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 80-летнему юбилею Оренбургского НИИСХ. Оренбург, 2017. С. 329 - 334.

15. Петров Н.И. Научные основы совершенствования породы белых оренбургских пуховых коз для повышения их продуктивности и улучшения качества пуха. Оренбург: Изд-во ФНЦ БСТ РАН, 2018.

16. Петров Н.И. Зависимость продуктивности оренбургских коз от пола и возраста животного // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 3 (77). С. 274 - 276.

Петров Николай Иванович, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН» Россия, 460051, г. Оренбург, пр. Гагарина, 27/1 E-mail: orniish@mail.ru

Direction and degree of interrelation between the Orenburg goat characteristics

Petrov Nikolay Ivanovich, Candidate of Agricultura

Federal Reseach Center for of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Akademy of Sciences 27/1 Gagarin Ave., Orenburg, 460051, Russia E-mail: orniish@mail.ru

The purpose of the study was to obtain experimental data on indicators affecting the quality of fluff when improving goats of the Orenburg breed and crossbreeds with goats producing the bottom breed. To achieve this goal in the conditions of the SEC (collective farm) of the «Don» Orenburg region, a scientific and economic experiment was conducted on goats of the Orenburg breed. The process of improving existing and the formation of new breeds and types in the conditions of cultural management of animal husbandry is carried out under the influence of selection. Given this, in the reporting year, youngsters born in 2019 were selected by phenotype and partially by genotype, taking into account the main characteristics: color, weight and length of down. White goats with the slightest marks of various colors and shades were rejected. As a result of the study, it was found that the shape, size and location of the scales on the down fibers have intergroup differences. The correlation between the main indicators of down productivity was positive and high: the correlation coefficient between the length and fineness of down fibers is 0.91. Based on the study, it was found that in goats with high down productivity, down fibers are longer and coarser compared to low-productivity animals whose down fibers are shorter and thinner.

Key words: goats, fluff, tonin, breed, sepulbility, scales, correlation factor.

-♦-

УДК 638.145.72

Интенсивность роста и медопродуктивность пакетных пчёл разных пород в условиях степной зоны Южного Урала

К.Н. Самойлов, канд. с.-х. наук

ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Изучены объективные показатели, характеризующие развитие пакетных пчёл независимо от их породной принадлежности. Материалом для исследования послужили пакетные пчёлы жёлтой кавказской и карпатской пород, завезённые из Краснодарского края, а также пакетные пчёлы среднерусской породы, завезённые из Башкортостана. Анализ динамики развития пакетных пчёл разных пород показал, что пчёлы карпатской породы достоверно превосходят пчёл среднерусской и жёлтой кавказской пород по яйценоскости маток, количеству выращенного расплода и количеству рабочих пчёл (силе) перед главным медосбором. Классические методы изучения роста, применяемые в животноводстве, не дают достоверной картины о развитии пчелиных семей разных пород, поскольку по абсолютному, среднесуточному приросту

и относительной скорости роста пакетные пчёлы карпатской породы характеризовались наиболее худшими показателями по сравнению с другими породами, хотя фактические данные их развития свидетельствуют об обратном. Автор полагает, что яйценоскость маток, количество выращенного расплода и сила (масса) пчелиной семьи перед главным медосбором могут характеризовать приспособленность пчёл к конкретным природно-географическим условиям. Чем выше эти показатели в пчелиной семье, тем лучше она приспособлена к местным природным условиям и характеру сложившегося здесь медосбора. Комплексной оценкой приспособленности различных пород пчёл является медовая продуктивность. Как показало проведённое исследование, пчёлы карпатской породы по медопродуктивности достоверно превосходили пчёл жёлтой кавказской и среднерусской пород. Следовательно, они являются наиболее желательными пакетными пчёлами для Оренбургской области.

Ключевые слова: пчеловодство, порода, жёлтая кавказская, карпатская, среднерусская, яйценоскость маток, сила пчелиной семьи, медопродуктивность.

В сложившихся экономических условиях традиционное пчеловодство в последние десятилетия всё больше уступает пакетному в силу объективных и субъективных причин [1 - 4]. Пакетное пчеловодство как новый вид пчело-вождения сформировался в США более 100 лет назад, после того как научно было доказано, что семейки молодых пчёл с маткой весом 0,9 - 1,5 кг могут успешно перевозиться из южных районов в северные районы США и Канады, а там успешно развиваться и давать мёда не меньше зимовалых пчелосемей [5].

Зарождение пакетного пчеловодства в России относится к началу 30-х годов ХХ в. Следует отметить, что пакетные пчёлы в то время в основном использовались для восстановления пасек, разрушенных в военные годы в местах оккупации, и создания новых пасек в колхозах и совхозах. Таким образом, в большинстве случаев пакетные пчёлы в дальнейшем содержались по традиционной технологии, а не по пакетной, сущность которой состоит в том, что после окончания пчеловодного сезона пчелиные семьи закуривают, а весь собранный ими мёд является товарным. При этом отпадает необходимость ухаживать за пчёлами в зимний период, а пчеловоду остаётся только сохранить сушь, ульи и оборудование до следующего года. В следующий пчеловодный сезон он вновь закупает пакетных пчёл для получения пчеловодной продукции. Благодаря пакетному пчеловодству значительно улучшается экономика пчеловодства страны. Из-за перенасыщенности южных регионов страны пчелосемьями они не могут эффективно использовать свои возможности из-за недостатка медоносных ресурсов, но за счёт продажи пчелопакетов хозяйства получают дополнительную прибыль. А в богатых медоносной растительностью центральных и северных регионах, куда поставляются пакетные пчёлы, они используются для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур, в производстве мёда, воска и т.д. [6]. Благодаря этим преимуществам пакетное пчеловодство в настоящее время пользуется всё большей популярностью среди пчеловодов.

В силу сложившего географического положения Оренбургская область находится на территории Европы и Азии. В связи с этим в

область поступают пакетные пчёлы как с юга Росси, так и из Средней Азии, соседнего Башкортостана и Сибири.

Оренбургский край расположен в степной зоне Южного Урала, которая характеризуется резко континентальным климатом и довольно сложными медосборными условиями. Для оренбургских степей характерны резкие температурные колебания (от - 40 до +40°С), частые сильные ветры (18 - 20 м/с), поздневесенние (до первой декады июня) и ранние осенние (в третьей декаде августа) заморозки. Это не самый лучший край для пчеловодства. Естественных медоносов мало, местами вдоль рек встречаются ивы, липа, в лесополосах - акация жёлтая, жимолость татарская, клёны, небольшие площади эспарцета, жёлтого донника, рапса и гречихи, которая часто плохо выделяет нектар, подсолнечник на семена. Основные медоносы, дающие товарный мёд, - это липа, голубой и жёлтый осоты, произрастающие почти повсеместно, а также такие энтомофильные сельскохозяйственные культуры, как подсолнечник и гречиха. Главный взяток обычно продолжается около 20 - 25 сут. и очень часто прерывается холодными дождями и сильными ветрами. Всё это предъявляет жёсткие требования к выбору породы [7, 8].

Бессистемный завоз пчёл различных пород и миграция любительских пасек в центральные и северные регионы страны к местам медосбора, а затем возвращение их для зимовки на юг привели почти к полному исчезновению местных чистопородных пчёл и генетическому хаосу на пасеках [9 - 11]. А это свидетельствует о том, что пакетные пчёлы, поставляемые к местам назначения, часто не являются чистопородными. Лишь условно они продолжают называться теми породами, которые ранее разводились в данной географической местности [13]. Метизированные пчёлы несут более богатый генетический материал, и его реакция на определённые климатические и географические условия представляет научный и практический интерес.

Материал и методы исследования. Материалом для проведения исследования послужили пакетные пчёлы жёлтой кавказской и карпатской пород, завезённые из Краснодарского края, а также пакетные пчёлы среднерусской породы,

завезённые из Башкортостана. Все подопытные пчёлопакеты при покупке отвечали требованиям ГОСТа 20728-2014, предъявляемым к четырёхра-мочным пчелопакетам. Согласно существующей методике, в пчеловодстве для физиологических исследований достаточно использовать в каждой группе по три пчелосемьи [14]. В I гр. вошли пакетные пчёлы жёлтой кавказской породы (5 пчелосемей), во II гр. - карпатской породы (8 пчелосемей) и в III гр. - среднерусской породы (5 пчелосемей). Динамику расплода в пчелиных семьях определяли по яйценоскости маток путём замера печатного расплода с помощью рамки сетки, разбитой на квадраты 5^5 см, через каждые 12 сут. с момента прибытия пчелопакетов и до начала главного медосбора. В каждую такую ячейку входит 100 пчёл. Массу пчелиной семьи на различных этапах её роста определяли по количеству печатного расплода за три последних измерения. Согласно методике, три последних измерения печатного расплода через 12 сут. после последнего замера дают количество пчёл в семье. Зная массу рабочей пчелы (100 мг), мы можем найти массу пчёл в семье в килограммах, а сила пчелиной семьи измеряется либо в улочках, либо в килограммах.

Медопродуктивность пчелосемей определяли путём взвешивания медовых рамок перед откачкой и после откачки, а по разности находили количество скаченного мёда.

Результаты исследования. Важнейшими показателями приспособленности породы пакетных пчёл к местным природно-географическим условиям, а также характера сложившегося здесь медосбора, на наш взгляд, являются интенсивность их роста и медопродуктивность. Основополагающим фактором, определяющим интенсивность роста пчелиной семьи, является яйценоскость маток, количество выращенного расплода и сила (масса) пчелиной семьи. Чем выше сила пчелиной семьи перед главным медосбором, тем эффективнее она его использует.

Анализ яйценоскости маток различных пород показал, что на протяжении всего развития (с момента привоза пакетных пчёл и до начала главного медосбора) матки карпатской породы значительно превосходили по яйценоскости маток жёлтой кавказской и среднерусской пород как в начале развития, так и перед главным медосбором (рис. 1).

Так, матки карпатской породы через 12 сут. после привоза имели среднюю среднесуточную яйценоскость 1053 яйца, что в 2,6 раза выше яйценоскости маток среднерусской породы и почти в 2 раза выше по сравнению с матками жёлтой кавказской породы. Перед главным медосбором, который начинался во второй декаде июля с зацветанием липы, яйценоскость маток карпатской породы так же была выше яйценоскости маток среднерусской породы на 13,5 % и маток жёлтой кавказской породы - на 16,8 %. Несмотря на то что матки среднерусской породы характеризуются наивысшей яйценоскостью среди других пород пчёл, в нашем исследовании в начале развития их яйценоскость была ниже по сравнению с другими изучаемыми породами и лишь перед главным медосбором их показатель стал выше, чем у маток жёлтой кавказской породы. Это объясняется тем, что при ранней покупке пакетных пчёл среднерусской породы в них значительную часть составляют зимовалые пчёлы. Прибыв к месту назначения, они отмирают, значительно ослабив семью, что и накладывает существенный отпечаток на развитие пакетных пчёл данной породы.

Рост пчелиной семьи отличается от классического представления роста в животноводстве. Поскольку здесь рост пчелиной семьи складывается из двух взаимно обратных процессов -ежедневного выхода молодых пчёл и ежедневной гибели старых пчёл. Во второй период роста пчелиной семьи замена старых пчёл молодыми преобладает и семья растёт. Такой рост называют динамичным.

ь

з

.о

I-

и

о ас и

0

1

ф

ф I

с*

Ф £1 и

1400 1200 1000 800 600 400 200 0

1217 1263 1207

1053 1092 983 1052 1063

1050 1033

660

533

436

257

138

желтая кавказская

карпатская

среднерусская

Рис. 1 - Динамика среднесуточной яйценоскости маток разных пород, шт.

На наш взгляд, основными показателями роста пчелиной семьи, которые можно достаточно точно учитывать при её развитии, является яйценоскость маток и количество выращенного семьёй расплода, с помощью которого можно рассчитать силу (массу) пчелиной семьи перед главным медосбором (табл. 1).

Анализ яйценоскости маток различных пород пчёл убедительно свидетельствует о том, что матки карпатской породы по среднесуточной яйценоскости достоверно превосходят маток среднерусской породы на 408 шт. ^ < 0,001) и жёлтой кавказской породы на 376 шт. ^ < 0,001). По количеству выращенного печатного расплода они также достоверно превосходят маток средней русской породы на 42,2 % ^ < 0,01) и маток жёлтой кавказской породы - на 36,9 % ^ < 0,001). По силе пчелиные семьи карпатской породы перед главным медосбором превосходили семьи среднерусской породы в среднем на 1,3 кг ^ < 0,05), а семьи жёлтой кавказской породы -на 1,06 кг ^ < 0,05).

Таким образом, по выделенным показателям пчелиные семьи карпатской породы достоверно превосходили семьи жёлтой кавказской и среднерусской породы, а значит, они могут служить характеристикой роста пчелиных семей.

Большинство исследователей указывают на то, что в активный период рабочая пчела живет в среднем 36 сут., следовательно, сумма трёх последовательных учётов печатного расплода через 12 сут. после последнего его учёта даст количество пчёл в семье, т.е. массу, или силу пчелиной семьи в килограммах.

Используя данную информацию, мы попытались проанализировать интенсивность роста пчелиных семей разных пород по данному показателю, поскольку в классической интерпретации роста по разности масс в различные периоды роста можно получить информацию об интенсивности роста исследуемого объекта (табл. 2).

Таким образом, полученная информация не даёт объективной картины о развитии пчелиных семей, поскольку самые сильные семьи (карпатская порода) характеризовались самыми низкими показателями роста, такими, как абсолютный, среднесуточный приросты и относительная скорость роста пчелиных семей за исследуемый промежуток времени. Однако полученным данным есть научное объяснение: семьи, не достигшие силы (живой массы) 2,5 кг, характеризуются наибольшей скоростью роста, поскольку находятся ещё на стадии интенсивного роста. На момент исследования семьи жёлтой кавказской породы имели наименьшую силу -1,6 кг. В связи с этим им и была присуща самая высокая интенсивность роста. Однако самыми сильными семьями к началу главного медосбора (вторая декада июля) оказались семьи карпатской породы. Средняя сила семьи пчёл карпатской породы к началу главного медосбора составляла 4,29 кг, тогда как пчёлы жёлтой кавказской породы имели силу 3,23 кг, а среднерусской - 2,99 кг.

Анализ медосборных условий южноуральских степей показал, что наивысшей медовой продуктивностью характеризовались пакетные пчёлы карпатской породы (табл. 3).

1. Параметры, характеризующие рост пчелиной семьи

Порода Среднесуточна-яяйценоскость маток, шт. В % к среднерусской Количество печатного расплода, выращенного семьёй до гл. медосбора, тыс. шт. В % к среднерусской Сила пчелиной семьи перед гл. медосбором, кг В % к среднерусской

Жёлтая кавказская 852 ± 62,43 103,9 51,12 ± 3,744 103,9 3,23 ± 0,266 108,0

Карпатская* 1228 ± 53,83 149,7 70,00 ± 3,176 142,2 4,29 ± 0,219 143,5

Среднерусская 820 ± 55,86 100 49,22 ± 5,586 100 2,99 ± 0,0,404 100,0

Примечание: * Пчелопакеты с пчёлами карпатской породы были привезены на 3 дня позже остальных пчелопакетов.

2. Показатели роста пчелиных семей разных пород, кг

Группа Сила пчелиной семьи, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г Отно сительный прирост, %

дата

18.06 12.07

I 1,60 ± 0,239 3,23 ± 0,269 1,63 ± 0,201 45,40 ± 5,611 61,5

II 3,10 ± 0,133 4,29 ± 0,219 1,19 ± 0,163 33,02 ± 4,517 32,2

III 1,61 ± 0,253 2,99 ± 0,404 1,37 ± 0,160 39,21 ± 4,308 59,5

3. Медопродуктивность пакетных пчёл разных пород

Группа К-во пчелосемей, шт. Сила пчелиной семьи перед гл. медосбором (12.07), кг Медопродуктивность, кг

в период гл. медосбора за пчеловодный сезон

I 5 3,23 ± 0,269 104,76 ± 6,146 115,08 ± 5,669

II 8 4,29 ± 0,219 113,7 ± 6,647 134,65 ± 6,959

III 5 2,99 ± 0,404 90,02 ± 13,669 97,64 ± 15,080

Пчелосемьи карпатской породы за весь пчеловодный сезон достоверно превосходили семьи среднерусской породы по медопродуктивности на 37,01 кг (Р > 0,05), а семьи жёлтой кавказской породы - на 19,57 кг (Р > 0,1).

Меньшую продуктивность пчелосемей среднерусской породы мы объясняем тем, что сформированные в Башкортостане в начале мая пчелопакеты содержали значительное количество зимовалых пчёл, что привело к ослаблению семей этой породы и отрицательно сказалось на их росте и развитии в дальнейшем. Однако закупать такие пчелопакеты для Оренбургской области возможно, но лишь при условии, когда произойдёт полная замена зимовалых пчёл в пчелиных семьях.

Была замечена ещё одна особенность медо-сборных условий южноуральских степей, которую выявили в результате анализа развития пакетных пчёл разных пород. Это то, что они способны давать товарный мёд раньше, чем пчелиная семья достигнет силы 3 кг. Следует отметить, что пакетные пчёлы карпатской породы имели такую силу уже 18 июня, и уже до начала главного взятка ими было собрано 20,95 кг мёда, тогда как пчёлы жёлтой кавказской породы собрали 10,32 кг, а среднерусской - 7,62 кг.

Выводы. Яйценоскость маток, количество печатного расплода являются основными характеристиками развития пчелосемей, на основе которых можно достоверно рассчитать силу пчелосемей, как основной показатель их готовности к медосбору. Проведённое исследование убедительно доказывает то, что пакетные пчёлы карпатской породы оказались наиболее приспособленными к условиям степной зоны Южного Урала, о чём свидетельствует их сила перед главным медосбором - 4,29 кг против 2,99 кг у среднерусских

пчёл и 3,23 кг - жёлтых кавказских, а медовая продуктивность составляла 134,65 кг против 97,64 и 115,08 кг соответственно.

Литература

1. Пушкарев Н.Н., Бурцев П.Ю., Косилов В.И. Влияние ге-нотипических и паратипических факторов на рост и медо-продуктивность пчелиных семей // Современные проблемы животноводства в условиях инновационного развития отрасли: матер. Всерос. науч.-практич. конф. (23 марта 2017 г.). Курган: Изд-во ГСХА, 2017. С. 176 -179.

2. Влияние пробиотических кормовых добавок на динамику гибели пчёл в садковых опытах / Г.С. Мишуковская, М.Г. Ги-ниятуллин, Д.В. Шелехов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (75). С. 196 - 198.

3. Бозымов К.К. Технология производства продуктов животноводства / К К. Бозымов, Е.Г. Насамбаев, В.И. Косилов [и др.]. Уральск: Западно-Казахстанский аграрный университет им. Жангир хана, 2016. Т. 1. 399 с.

4. Фармакотоксикологическая характеристика энтеросорбента Экосил и его применение в ветеринарной практике / Т.С. Ку-батбеков, В.И. Косилов, Р.Р. Даминов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (75). С. 144 - 147.

5. Морев И.А., Морев Л.Я. Изменения морфометрических признаков медоносной пчелы на Северо-Западном Кавказе // Пчеловодство. 2009. № 7. С. 20 - 21.

6. Риб Р.Д. Пакетное пчеловодство. М.: Издатель А.Р. Риб, 2010. 288 с.

7. Риб Р.Д. Пчеловоду России. М.: Издатель А.Р. Риб, 2008. 564 с.

8. Билаш Г.Д., Кривцов Н.И. Селекция пчёл. М.: Агропромиздат, 1991. 304 с.

9. Гайдар В. Породы пчёл в пакетном деле // Пчеловодство, 2000. № 2. С. 22 - 24.

10. Губин В.А. Столетняя война // Пчеловодство. 2000. № 3. С. 49 - 53.

11. Кашковский В. Племенная работа - обязательное звено Кемеровской системы // Пчеловодство. 2009. № 3. С. 8 - 11.

12. Саттаров В.Н. Породный состав горно-лесной зоны Башкортостана // Пчеловодство. 2012. № 3. С. 10 - 12.

13. Самойлов К.Н. Хозяйственно-биологические признаки пакетных пчел разных пород // Актуальные направления инновационного развития животноводства и ветеринарной медицины. Уфа, 2014. С. 191 - 194.

14. Методы проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве / А.В. Бородачёв [и др.]. Рыбное, 2002. 156 с.

Самойлов Константин Николаевич, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет» Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18 Е-mail: avkon6@ rambler.ru

Growth intensity and honey-productivity of package bees of different breeds under the conditions of the steppe zone of Southern Urals

Samoilov Konstantin Nikolaevich, Candidate of Agriculture Orenburg State Agrarian University 18 Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia Е-mail: avkon6@ rambler.ru

Objective indicators, characterizing the development of package bees regardless of their breed, are the egg bearing of the uterus, the number of grown brood and the number of working bees (strength) before the main honeyharvest. Analysis of the dynamics of the development of package bees of different breeds showed that bees of the Carpathian breed reliably outnumber these bees of The Middle Russian and Yellow Caucasian breeds. Classical methods of studying growth, used in livestock, do not give a reliable picture about the development of bee families of different breeds, because at absolute, average daily growth and relative growth rate, packet