ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА

Полезная модель относится к оборудованию пищевой промышленности, предназначенному для переработки фруктового и овощного сырья, и может быть использовано для получения пюре и соков.
Известна универсальная машина КПУ-М для протирания томатов, семечковых и косточковых плодов [Панфилов В.А. «Машины и аппараты пищевых производств»: учебник: - М.: «Высшая школа», 2001. - с. 381-382], представляющая собой вал, размещенный на подшипниковых опорах рамы, с установленными на нем подающим шнеком, винтовыми лопастями и бичами. Вал располагается в корзине, которая состоит из верхнего полуцилиндрического кожуха и нижнего полуцилиндрического сита. Корзина снизу имеет сборочный бункер для протертого продукта и закрыта с торцов стойками, на одной из которых установлен загрузочный патрубок с бункером, на другой - разгрузочный лоток для отходов.
Недостатками указанного аналога является необходимость проведения дополнительных операций измельчения на разных ситах, обусловленная узким диапазоном измельчения сырья, и неравномерный износ деталей машины, обусловленный односторонней нагрузкой на корзину.
Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту является протирочная машина (Патент РФ №179697, МПК A23N 15/00, опубликовано 22.05.2018 г. ), содержащая расположенные в корпусе и установленные вертикально корзину, вал и неподвижный цилиндрический ситовой барабан, вращаемый от электродвигателя вал, оснащенный коническим шнековым вытеснителем и состоящий из конуса и лопастей, и ворошитель, установленный в нижней части вала. Неподвижный цилиндрический ситовой барабан жестко соединен с корзиной и корпусом, а на дне корзины выполнены отверстия для прохождения протертого сырья в сборочный бункер.
Недостатком вышеописанной машины является наличие в непротертых отходах семечек и сока, которые обладают полезными свойствами и могут быть использованы в дальнейшем в пищевой промышленности.
Задачей настоящей полезной модели является усовершенствование протирочной машины, которое позволит получать на выходе раздельно протертое сырье, сок и семечки, что повысит эффективность переработки сырья.
Поставленная задача достигается тем, что протирочная машина, содержащая вертикально расположенную корзину, внутри оснащенную неподвижным цилиндрическим ситовым барабаном и вращаемым электродвигателем валом с установленными на нем коническим шнековым вытеснителем и ворошителем, на дне корзины выполнены отверстия, а под корзиной расположен сборочный бункер, в отличие от прототипа внутри сборочного бункера дополнительно установлен ворошитель, сборочный бункер соединен с устройством для отвода семечек и сока, содержащим горизонтальную корзину с перфорированным дном, внутри которой установлен вращаемый электродвигателем шнековый вал для отвода семечек, и соединенную с трубопроводом для отвода сока, а отверстия на дне вертикальной корзины соединены с трубопроводами для отвода мякоти.
Техническим результатом усовершенствованной протирочной машины является повышение эффективности переработки сырья, которое достигается тем, что сборочный бункер соединен с устройством для отвода семечек и сока, а отверстия на дне вертикальной корзины соединены с трубопроводами для отвода мякоти, что позволяет получать на выходе раздельно протертое сырье, сок и семечки.
На фиг. представлена протирочная машина, в корпусе 4 которой вертикально расположены корзина 5, работающий от электродвигателя 2 вал 3, на котором установлен конический шнековый вытеснитель, состоящий из конуса 15 и лопастей 16, и ворошитель 7. В верхней части корзины 5 расположен загрузочный патрубок 1, а в нижней части - сборочный бункер 9. Внутри корзины установлен жестко закрепленный цилиндрический ситовой барабан 6, а на дне корзины 5 выполнены отверстия 14 для отвода мякоти через трубопроводы 13. Сборочный бункер 9, оснащенный ворошителем 8, соединен с устройством для отвода семечек и сока, состоящим из горизонтальной корзины 12 с перфорированным дном, вращаемого от электродвигателя 2 шнекового вала 10 для отвода семечек и трубопровода 11 для отвода сока.
Протирочная машина работает следующим образом. В корзину 5 через загрузочный патрубок 1 подается перерабатываемое сырье. Вращаемый валом 3 шнековый вытеснитель 11 за счет своей конусной формы более равномерно распределяет давление сырья по периферии цилиндрического ситового барабана 6, установленного внутри корзины 5. Трение сырья о поверхность цилиндрического ситового барабана 6 приводит к его протиранию и попаданию в пространство между барабаном 6 и корзиной 5, где под действием силы тяжести мякоть попадает через отверстия 14 в трубопроводы 13 для отвода мякоти. При помощи ворошителя 7 семечки с остатками сока, проходя через сборочный бункер 9, с помощью ворошителя 8 попадают в устройство для отвода семечек и сока, в котором происходит удаление семечек с помощью вращаемого от электродвигателя 2 шнекового вала 10 для отвода семечек. Сок из устройства для отвода семечек и сока удаляется через трубопровод 11.
Применение протирочной машины представляет интерес для народного хозяйства, так как позволяет повысить эффективность переработки сырья.