Основы технологии производства зерна в засушливых условиях юга России

УДК 631.5

ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ЗАСУШЛИВЫХ УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ

© 2017 г. Л.П. Бельтюков, В.Б. Хронюк, Е.К. Кувшинова, Р.Г. Бершанский, И.С. Татьянченко, В.В. Денисенко

В настоящее время, в связи с аридизацией климата в условиях юга России, возникает острая необходимость совершенствования элементов технологии возделывания озимых зерновых культур. Поэтому цель данных исследований состояла в изучении различных элементов технологии возделывания озимой пшеницы в условиях Агротехнологического центра Азово-Черноморского инженерного института ФГБОУ ВО Донской ГАУ. Исследования проводили в 2010-2015 гг., главной задачей которых являлось определение наиболее эффективных элементов технологии и возможность рекомендовать их к использованию в производстве. В статье рассмотрено влияние предшественников на динамику продуктивной влаги и содержание в почве азота нитратного и фосфора подвижного перед посевом озимой пшеницы. Изучены и рекомендованы оптимальные дозы внесения удобрений как под основную обработку почвы, так и в виде подкормок, в различные фазы развития растений и различными способами. Исследовано влияние биопрепаратов и биоудобрений на урожайность озимой пшеницы. Подчеркнута важность использования качественного посевного материала и его обработки перед посевом комплексными протравителями и регуляторами роста. Описан метод обработки семян перед посевом в неоднородном магнитном поле и

показано его влияние на урожайность озимых культур. Определены оптимальные сроки и нормы посева семян озимой пшеницы для условий Ростовской области. Описана методика определения жизнеспособности растений озимых культур в зимний период и приведены критерии оценки посевов для пересева озимых культур. Даны рекомендации по использованию пестицидов для борьбы с вредителями, болезнями и сорной растительностью в посевах озимых. Описаны сроки, способы и требования, предъявляемые к уборке озимых колосовых культур.

Ключевые слова: озимая пшеница, предшественник, запасы влаги, удобрения, срок посева, урожайность, качество зерна, биопрепараты, регуляторы роста, уходные мероприятия, уборка урожая.

Because of the aridization of climate under conditions of the south of Russia, there is currently an urgent need to improve elements of cultivation technology of winter grain crops. Therefore, the purpose of this research was to examine the different elements of cultivation technology of winter wheat under conditions of Agrotechnolo-gical center of the Azov-Black Sea Engineering Institute FSBEI HE «Don State Agrarian University». The researches was carried out in 2010-2015, the main task of which was to determine the most effective technology elements among them, and to recommend them for application in production. This article considers the effect of predecessors on the productive moisture dynamics and content of nitrate nitrogen and rolling phosphorus in the soil before sowing winter wheat. There were studied and recommended the optimal doses of fertilizer application at the basic soil cultivation and in the form of top-dressing, in different phases of plant growth of and different ways of carrying in. The effect of biological drugs and bio-fertilizers on the winter wheat yield is studied. There is underlined the importance of using qualitative seeds and its treatment before sowing by complex protectants and growth regulators. There is described method of seed treatment before sowing in nonuniform magnetic field, and presented its effect on the yield of winter crops. There were determined optimal timing and rates of sowing of winter wheat seeds under conditions of the Rostov region. There is reported the method for determining the plant viability of winter crops in winter period and are presented the criteria to assess seedings for replanting winter crops. There are given recommendations on the application of pesticides to control pests, diseases and weeds in seedings of winter crops. There are described timing, methods and requirements for the harvesting winter grain cultures.

Keywords, winter wheat, predecessor, moisture reserves, fertilizers, sowing period, yield, grain quality, biologic drugs, growth regulators, care activities, harvesting.

Введение. Продовольственная безопасность страны тесно связана со стабильностью зернового производства, поэтому проблеме повышения валовых сборов зерна уделяется большое внимание. Важнейшей продовольственной культурой России является озимая пшеница, которая в Ростовской области ежегодно занимает 2,0-2,2 млн га. Удельный вес этой культуры в валовом сборе зерна превышает 70%, а эффективность её производства оказывает существенное влияние на экономическое развитие региона.

Природно-климатические условия Ростовской области весьма многообразны и контрастны, это позволяет отнести её к регионам рискованного земледелия, специфической особенностью которых является засушливость климата. Наряду с этим, к неблагоприятным факторам следует отнести зимние оттепели с последующим возвратом морозов, снижающих устойчивость озимой пшеницы и нередко вызывающих ее гибель, а также частый возврат весенних заморозков, повреждающих посевы.

Под влиянием этих факторов производство продовольственного зерна слабо-управляемо и поэтому нестабильно. В этой

связи усиливается значимость освоения научно обоснованных систем земледелия, которые позволяют свести к минимуму негативное воздействие условий внешней среды на агроценозы. Поэтому проблема совершенствования элементов технологии при возделывании озимой пшеницы в засушливых условиях юга России является особенно актуальной.

Методика исследований. Исследования проводили в 2010-2015 гг. в научном севообороте Агротехнологического центра Азово-Черноморского инженерного института ФГБОУ ВО Донской ГАУ, находящегося в южной природно-климатической зоне Ростовской области. Почва опытного участка - чернозем обыкновенный карбонатный тяжелосуглинистый.

Отличительными особенностями этой зоны являются недостаточное количество осадков, жаркое лето, умеренно холодная зима, низкая относительная влажность воздуха в летний период (30-40%), со значительным количеством суховейных дней (60-65) и сильным ветром восточных направлений. Сумма активных температур (выше 10 °С) составляет 3400-3600 °С, а среднегодовая температура равна 9,6 °С.

Наиболее холодным месяцем является январь (-3,8 °С), а наиболее теплым - июль (+23,1 °С). Продолжительность безморозного периода - 180 дней. Среднемноголет-няя сумма осадков составляет 582,4 мм, в том числе по периодам: осень - 131,5 мм; зима - 145,7 мм; весна - 131,0 мм и лето -174,2 мм. Наиболее засушливым по количеству осадков считается март - 37,0 мм, а наиболее влажным - июнь - 71,3 мм. ГТК находится в пределах 0,8-0,9 [1].

При проведении исследований руководствовались методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1989). Все виды наблюдений, анализов и учетов осуществляли полевыми и лабораторными методами с использованием рекомендуемых ГОСТов и методик. Предусмотренные программой исследований анализы выполняли в аттестованной учебно-научно-производственной агротех-нологической лаборатории Азово-Черно-морского инженерного института.

Данные учета урожая обрабатывали методом дисперсионного анализа с использованием компьютерных программ Ехе1 и 81ай811са 5.5.

Результаты и их обсуждение. Озимая пшеница относится к числу наиболее требовательных к предшественникам культур. Значение предшественника в условиях

аридизации климата оценивается, прежде всего, количеством влаги, которое он оставляет после себя в почве и сможет сохранить и даже накопить до посева этой культуры [2, 3].

В Ростовской области озимую пшеницу высевают по различным предшественникам. Так, ежегодно на площади 800-850 тыс. га она размещается по предшественнику черный пар. В зоне недостаточного увлажнения это позволяет свести к минимуму негативное воздействие засухи и стабилизировать производство высококачественного зерна, что в условиях рыночных отношений гарантирует финансовую устойчивость сельхозтоваропроизводителям. В то же время в связи с изменением структуры посевных площадей значительная часть озимой пшеницы - до 250 тыс. га - размещается по крайне жесткому, нетрадиционному для нашей зоны предшественнику -подсолнечнику.

Опыты, проведенные в южной зоне Ростовской области на черноземе обыкновенном, показали, что наиболее благоприятные условия водного режима почвы в посевах озимой пшеницы складывались по черному пару в течение всей вегетации и, что особенно важно, в начальные фазы развития растений (таблица 1).

Таблица 1 - Влияние предшественников на динамику продуктивной влаги в слое почвы 0-100 см под озимой пшеницей, мм

Предшественник Фаза развития растений

всходы возобновление весенней вегетации колошение полная спелость

Пар черный 100,3 108,3 50,0 37,0

Озимая пшеница 53,4 109,6 40,7 35,6

Горох 49,6 105,8 39,7 28,3

Кукуруза на силос 44,7 106,9 44,2 27,2

Благоприятные условия увлажнения почвы по черному пару с осени обеспечивают лучшее развитие растений и сохранность их при перезимовке [4].

Содержание азота нитратного в слое почвы 0-50 см примерно в 2-3 раза было

выше по пару, чем по непаровым предшественникам. По содержанию подвижного фосфора разница незначительна, хотя его было также больше по пару (таблица 2).

Таблица 2 - Влияние предшественников на содержание в почве азота нитратного и фосфора подвижного перед посевом озимой пшеницы, мг/кг

Глубина отбора, см Азот нитратный Фосфор подвижный

предшественник

1 2 3 1 2 3

0-10 30,9 12,5 13,1 20,9 19,8 19,3

10-20 32,0 15,8 9,8 19,1 16,4 17,3

20-30 23,9 7,7 6,5 16,2 7,9 13,4

30-40 20,4 7,8 4,5 11,3 9,9 10,8

40-50 16,7 6,9 3,4 8,7 7,5 8,3

Среднее в слое 0-50 см 23,7 10,4 7,5 15,9 13,9 14,2

Примечание: 1 - пар черный; 2 - озимая пшеница после пара; 3 - кукуруза на силос.

Таким образом, паровые и непаровые предшественники по-разному обеспечивают почву влагой и нитратным азотом. Поэтому повсеместно по черным парам получают урожайность в 1,5-2 раза выше, чем после непаровых предшественников.

Исследованиями, проведенными в Азово-Черноморском инженерном институте, установлено, что наиболее благопри-

ятные условия по увлажнению почвы и содержанию в ней основных элементов питания в посевах озимой пшеницы по предшественнику пар способствовали формированию высокого урожая с отличными показателями качества зерна (таблица 3). Поэтому его в первую очередь следует использовать под семенные участки и для производства сильного зерна.

Таблица 3 - Урожайность и качество зерна сортов озимой пшеницы в посевах по черному пару

Сорт Урожайность, т/га Натура, г/л Масса 1000 зерен, г Содержание, % Группа клейковины Число падения, с

белка клейковины

Гром 8,25 783 33,6 14,5 26,8 I 396

Юка 8,00 786 34,3 14,1 24,4 I 398

Нива Ставрополья 7,70 763 33,9 14,2 26,3 I 395

В последние годы, в связи с резким расширением посевных площадей под подсолнечник, его стали использовать в качестве предшественника для озимых культур. Отличительной чертой этого предшественника является отсутствие на полях вредителей и болезней зерновых колосовых культур. Причем эффективность его резко повышается при тщательном уходе за посевами

подсолнечника, особенно при борьбе с сорняками, своевременной подготовке почвы и использовании раннеспелых сортов и гибридов этой культуры.

Вопрос о подборе предшественника для озимой пшеницы следует решать с учетом особенностей ее роста. Так, полукарликовые сорта интенсивного типа следует размещать, в первую очередь, по черным парам, а высокорослые сорта - по непаровым

предшественникам, лучшими из которых являются горох и злакобобовая смесь. Эти предшественники рано освобождают поля, обеспечивают наличие запасов влаги в верхнем слое почвы и накопление легкоусвояемых форм питательных веществ, особенно азота, к моменту посева. Азот регулирует рост вегетативной массы, определяет уровень урожайности, улучшает качество зерна. Фосфор способствует равномерному появлению всходов, активизирует рост корневой системы, ускоряет созревание. Калий улучшает перезимовку растений, укрепляет соломину, уменьшает поражение посевов корневыми гнилями и ржавчиной.

Современные сорта этой культуры очень требовательны к плодородию почвы. Для формирования урожайности 4,04,5 т/га необходимо около 140 кг азота, 50 кг фосфора и 120 кг калия, поэтому без применения удобрений получить такой урожай качественного зерна невозможно.

В Ростовской области нормативы затрат на производство 1 тонны зерна озимой пшеницы составляют на черноземах: N - 23 кг, Р2О5 - 22 кг, К2О - 13 кг; на каштановых почвах - соответственно 18, 20 и 12 кг.

Полевыми опытами установлено, что не менее 70% от общей рекомендуемой дозы удобрений должно быть внесено до посева озимых под основную обработку почвы. При этом соотношение в общей дозе удобрений №Р:К должно быть близким к 1:1:0,5. Кроме того, при выращивании качественного зерна необходимым условием является преобладание фосфора до фазы выхода растений в трубку в 1,3-1,5 раза, а затем наоборот - азота над фосфором путем применения азотных подкормок.

Максимальное количество элементов питания озимые потребляют весной с момента возобновления вегетации и до колошения. За этот период они используют до 50% питательных веществ, потребляемых за вегетационный период. Весной, как правило, растения ослаблены зимними морозами, сменой положительных и отрицательных температур, грибными болезнями. Поэтому проведение подкормки в это время

крайне необходимо, так как это способствует повышению урожайности на 0,30,5 т/га. Необходимость такой подкормки определяется содержанием нитратов в пахотном слое почвы менее 8-10 мг/кг, а азота в листьях - ниже 4,9%. Оптимальным сроком для подкормки озимых ранней весной следует считать период, когда максимальная температура воздуха превысит +6 °С, а среднесуточная +1 °С. В дальнейшем эффективность этой подкормки снижается.

В первую очередь необходимо подкармливать раскустившиеся, но не переросшие растения, а затем - имеющие 23 листа. В случае быстрого просыхания почвы предпочтение отдают прикорневому способу внесения удобрений зерновыми сеялками поперек рядков, который к тому же заменяет боронование. Подкормку слаборазвитых посевов лучше проводить только вдоль рядков.

Чтобы получить сильное зерно озимой пшеницы, необходимо проводить внекорневые подкормки в период от выхода в трубку до колошения, а если необходимо, и вторично - от начала налива зерна до полной спелости. Кратность, дозы и виды удобрений для внекорневых подкормок следует устанавливать с помощью тканевой и листовой диагностики [5]. Обязательным условием является сбалансированное соотношение №Р в растении, близкое к 12:1. Следует отметить, что доза азота менее 20 кг д. в. на 1 га практически не дает эффекта, а доза более 60 кг/га может вызвать сильные ожоги растений. При недостаточном содержании фосфора в растениях для улучшения соотношения №Р посевы необходимо подкармливать ЖКУ при разбавлении его с водой в соотношении 1:3 или 1:4.

Внекорневые азотные подкормки пшеницы целесообразно проводить раствором мочевины 30% концентрации (65 кг на 150-200 л воды) или раствором плава (45 кг мочевины и 22 кг аммиачной селитры).

Хорошие результаты дает внекорневая подкормка КАС при разбавлении его водой в соотношении 1:5. Такую подкормку следует проводить в утренние или вечерние

часы, когда отсутствуют восходящие потоки теплого воздуха. В пасмурную погоду можно опрыскивать в течение всего дня. Исследования показали, что использование данной системы удобрения озимой пшеницы позволяюет не только получить высокий урожай, но и существенно улучшить качество зерна, повысить при этом содержание сырого белка на 2-3% и сырой клейковины на 4-7%, т.е. обеспечить производство продовольственного зерна.

В последние годы вопрос применения биопрепаратов в технологии возделывания озимой пшеницы является очень актуальным, потому что по эффективности они не уступают минеральным удобрениям, а по затратам их применение имеет высокую окупаемость. Они легко вписываются в технологию возделывания, потому что в основ-

Исследования показали, что самый высокий эффект среди биопрепаратов был достигнут при использовании Экстрасола, увеличившего урожайность по сравнению с контролем на 0,45 т/га. Максимальная урожайность зерна была получена при использовании биоудобрения КУ-8 «Агрофон» -4,53 т/га, в том числе прибавка составила 0,67 т/га, или 22% к контрольному варианту. Эффект от применения биогумуса «Донской» и Аквадон-Микро был примерно

ном используются для предпосевной обработки семян, способны стимулировать физиологические процессы в растении, снижают влияние неблагоприятных факторов внешней среды, оказывая положительное влияние на зерновую продуктивность и качество зерна [6, 7, 8, 9].

В опытах, проведенных в Агротехно-логическом центре Азово-Черноморского инженерного института, все биопрепараты и биоудобрения в различной степени оказывали положительное влияние на повышение урожайности. Их эффективность достигалась за счет обработки семян перед посевом и обработки растений по вегетации, в период от кущения до выхода в трубку. В среднем за три года урожайность зерна озимой пшеницы на контрольном варианте составила 3,86 т/га (таблица 4).

одинаковым и составил 13 и 14% к контрольному варианту соответственно, а биопрепараты Азовит + Фосфовит и Ризобакт оказывали влияние на урожайность в меньшей степени.

Высокую эффективность обеспечивало применение микроудобрения Нутри-вант универсальный в фазу кущения на фоне предпосевной обработки семян стиму-

Таблица 4 - Влияние биопрепаратов и биоудобрений на урожайность озимой пшеницы

Вариант опыта Урожайность, т/га ± к контролю, т/га %

2010 г. 2011 г. 2012 г. средняя

Контроль (обработка водой) 3,40 3,92 4,26 3,86 - 100

Биопрепараты Азотвит + Фосфатовит 3,56 4,12 4,53 4,07 + 0,21 105

Экстрасол 3,74 4,38 4,81 4,31 + 0,45 112

Ризобакт 3,65 4,10 4,43 4,06 + 0,20 105

Биоудобрения КУ-8 «Агрофон» 3,89 4,68 5,02 4,53 + 0,67 122

Аквадон-Микро 3,77 4,51 4,89 4,39 + 0,53 114

Биогумус «Донской» 3,70 4,60 4,84 4,38 + 0,52 113

Микроудобрения Райкат старт + Нутривант универсальный + Аминокат - 4,17 5,03 4,60 + 0,74 119

НСР 05 0,19 0,19 0,25

лятором Райкат старт, прирост урожайности здесь составил 0,74 т/га, что на 19% выше, чем на контроле.

Урожайность и качество зерна озимых культур во многом зависит от посевных свойств семян, сроков и норм посева. Многолетней практикой и наукой установлено, что семена, обладающие высокими сортовыми и посевными качествами, при хорошей агротехнике могут обеспечить прибавку урожайности от 10 до 15%. Поэтому для посева необходимо использовать кондиционные семена, отвечающие требованиям ГОСТ Р 52325-2005, с высокой массой 1000 зерен и энергией прорастания.

Протравливание семян перед посевом является обязательным и наиболее эффективным мероприятием химической защиты растений против головневых заболеваний, корневых гнилей, септориоза, фузариоза, бактериозов и плесневения семян. Для подавления поверхностной и внутренней инфекции пыльной головни, гельминтоспори-оза, фузариоза семена озимой пшеницы необходимо перед посевом, но не ранее чем за 10 дней, обрабатывать одним из системных протравителей (кг/т): витатиурамом -2, фенорамом - 2, байтаном-универсалом -2, фундазолом - 2, винцитом - 2, витавак-сом - 2,5. Указанные системные протравители снижают потери от вымерзания растений, так как способствуют активному росту корневой системы.

При протравливании семян озимой пшеницы химическими протравливателями возможно их совмещение с различными биопрепаратами (альбит, дарина, силк, гу-мат калия, экстрасол, ризоплан, УДПМ и др.), которые повышают урожайность на 20-30%. Срок обработки указанными биопрепаратами составляет 1-2 дня до или в день посева.

При посеве озимой пшеницы после стерневых предшественников семена необходимо обрабатывать препаратом «Круйзер» - 0,5 л/т или «Имидор Про» - 0,751,25 л/т.

Большой интерес в предпосевной обработке семян могут представлять электрофизические методы [10]. Исследования по-

казали, что обработка семян в неоднородном магнитном поле приводит к увеличению всхожести семян, массы одного растения, глубины залегания узла кущения и в целом к увеличению урожая. В опытах нашего института прибавка урожайности у озимых культур при обработке высеваемых семян в магнитном поле составила от 2,0 до 4,2 ц/га.

Производственная проверка предлагаемого способа предпосевной обработки семян подтвердила его эффективность в ряде хозяйств Ростовской области и Краснодарского края. Уместно заметить, что обработка семян в магнитном поле может быть совмещена с их протравливанием и погрузкой в транспортные средства и сеялки. Относительная простота такой обработки, доступность, технологичность и высокая производительность делают этот метод перспективным агротехническим приемом в растениеводстве.

К выбору сроков посева надо подходить особенно внимательно. Как ранние, так и поздние сроки посева ведут к снижению урожая. Поэтому в каждом конкретном случае их следует устанавливать в зависимости от предшественников, влагообеспе-ченности почвы, температурного режима и сортовых особенностей культуры.

На паровых полях, где увлажнение почвы гарантирует своевременное появление всходов, сеять озимую пшеницу следует в оптимальные сроки, обусловленные температурным фактором. Это, как правило, происходит при среднесуточной температуре воздуха +14-16 оС, которая по среднемноголетним данным и определяет оптимальный срок посева по различным зонам области.

После непаровых предшественников срок посева определяется не только температурой, но и запасами влаги в почве. Если почва сухая или полуувлажненная, то сеять не следует даже при наступлении оптимальных сроков. В этом случае посев нужно перенести на более позднее время, когда возможно выпадение осадков, и температура воздуха снизится до 10-12 оС, что исключает плесневение семян.

Опытами Азово-Черноморского инженерного института по изучению сроков посева озимой пшеницы установлено, что сорта краснодарской селекции наибольшую урожайность формируют при посеве по пару в период с 15 по 25 сентября. В условиях юга нашей области посев озимой пшеницы в эти сроки позволяет растениям полностью раскуститься до наступления отрицательных температур и хорошо перенести неблагоприятные зимние условия. Посевы ранних сроков перерастают с

Норма высева семян дифференцируется в широких пределах и зависит от агроклиматической зоны, предшественника, сроков сева и сорта. Для засушливых зон и зон неустойчивого увлажнения (восточная, северо-восточная, северо-западная) по чистому пару она составляет 3,8-4,0; в приазовской и южной зонах - 3,5-4,2 млн всхожих семян на 1 га.

Наблюдениями установлено, что в хозяйствах южной зоны при достаточном наличии влаги в почве оптимальная норма посева для озимой пшеницы при посеве по непаровым предшественникам составляет

осени, теряют закалку и поражаются вирусами. Растения позднего срока посева не успевают раскуститься до наступления холодов, сильно изреживаются или полностью погибают.

Многолетние наблюдения и практика передовых хозяйств показали, что оптимальные сроки посева озимых в области во многом зависят от зоны и районов их возделывания (таблица 5) [11].

4,5-5,0 млн всхожих семян на 1 га. В случае сухой осени и задержки с посевом норму высева необходимо увеличить на 10-15%.

Основной способ товарных посевов -рядовой, обычными сеялками. Однако наилучшие результаты были получены при бороздковом посеве прессовыми и стерневыми сеялками. При таком способе каждый рядок прикатывается тяжелыми катками, что позволяет получить полноценные и дружные всходы с образованием узла кущения на 2-3 см глубже по сравнению с рядовым посевом и способствует лучшим условиям перезимовки растений.

Таблица 5 - Оптимальные сроки сева озимой пшеницы в Ростовской области

№ Зона, район Оптимальный срок посева

1 Северо-западная и северо-восточная: а) Верхнедонской, Шолоховский, Чертковский, Боковский; б) Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Милютинский, Обливский, Советский; в) Каменский, Тацинский, Белокалитвинский, Морозовский, Константиновский, Красносулинский, Цимлянский 20.08-30.08 25.08-5.09 5.09-15.09

2 Восточная: Орловский, Зимовниковский, Дубовский, Ремонтненский, Заветинский 5.09-20.09

3 Приазовская и орошаемая: а) Аксайский, Октябрьский, Мясниковский, Неклиновский, Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Родионово-Несветай-ский, Азовский, Усть-Донецкий; б) Волгодонской, Мартыновский, Семикаракорский, Багаевский, Веселовский, Пролетарский 10.09-20.09 10.09-20.09

4 Южная: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Сальский, Песчанокопский 15.09-25.09

Оптимальная глубина заделки семян составляет 5-6 см, а при позднем посеве -4-5 см. Всходы при такой глубине заделки появляются быстрее и лучше укореняются. Посев семян глубже 8 см хотя и вызывает некоторое заглубление узла кущения, но приводит к значительному снижению полевой всхожести.

Уход за посевами начинается с прика-тывания, что уменьшает скважность почвы, усиливает ее контакт с семенами и увеличивает приток почвенной влаги.

В отдельные годы отмечается массовое размножение мышей. Наиболее эффективно с ними бороться с осени, и при численности 30 жилых нор на гектаре следует применять приманки, отравленные глифто-ром (2-3 г в нору), бактокумарином или бактероденцитом (2-3 кг/га).

Ранней весной необходимо тщательно обследовать каждое поле, наметить комплекс мероприятий по уходу, а в случае частичной или полной гибели растений решить вопрос по ремонту посевов.

Для определения жизнеспособности растений озимых культур наиболее эффек-

При возобновлении вегетации на 2025 дней позднее обычных сроков критерием следует считать наличие не менее 250-300 раскустившихся и нераскустившихся растений на 1 м2 для хозяйств восточной зоны, а для остальных районов - не менее 300-350 растений. При меньшем количестве растений и поздних сроках возобновления вегетации необходимо организованно и быстро провести ремонт озимых посевов. Эту работу необходимо проводить сразу же при наступлении физической спелости почвы.

тивно использовать Донской усовершенствованный метод, суть которого заключается в отборе по диагонали поля 60-80 растений с сохраненным узлом кущения и корешками длиной 1,5-2,0 см. Отобранные растения размещают в помещении с температурой 8-10 °С на 0,5-1,5 часа для оттаивания и затем отмывают от почвы, обрезают корни и стебли на 1,0-1,5 см от узла кущения. После этого растения помещают в чашки Петри на влажное ложе из фильтровальной бумаги или ваты для проращивания в течение 3 суток при температуре 20-25 °С. К живым растениям относят такие, у которых прирост составляет 1-3 см и ткани наружного листа отрастают вместе с точкой роста. Если у раскустившихся растений жив хотя бы один побег, то его относят к живым.

При среднемноголетних сроках возобновления вегетации (15-30 марта) и удовлетворительных запасах продуктивной влаги в метровом слое почвы (120-140 мм) критериями густоты стояния живых растений являются показатели, ниже которых озимые следует пересевать (таблица 6).

Если озимые размещались по поверхностной обработке, необходимо до пересева провести неглубокую культивацию (7-8 см).

Весной при появлении жуков пьявицы следует проводить обработку метафосом (0,5-1 кг/га), БИ-58 (0,5-1 кг/га), а против их личинок применять фазалон (1,5-2 кг/га) и другие рекомендуемые для этих целей препараты.

Поля, сильно пораженные мучнистой росой, сетчатой пятнистостью, корневыми

Таблица 6 - Критерии для пересева озимых культур

Состояние растений Количество живых растений, шт./ м2

озимая пшеница озимый ячмень семенные посевы

Раскустившиеся, 3-4 побега 100-120 80-100 65-80

Раскустившиеся, 2-3 побега 120-150 100-120 90-100

Вступившие в фазу кущения 200-250 140-180 120-140

Имеющие 2-3 листа 300-350 250-300 200-250

В фазе 1-2 листьев 350-400 300-400 250-300

Взошедшие весной 420-500 400-450 350-400

гнилями, в фазе кущения рекомендуется обрабатывать байлетоном, фундазолом; в начале фазы флагового листа - импактом, тилтом, фундазолом.

Для уничтожения однолетних и многолетних двудольных сорняков рекомендуется обработка в фазе кущения гербицидами: 2,4 Д, дезармон, бюктрил Д, агритокс, диален, гранстар, секатор, ковбой. При преимущественном засорении корнеотпрыско-выми сорняками - лонтрелом в смеси с аминной солью 2,4 Д. Действие гербицидов группы 2,4 Д усиливается при добавлении к ним 7-8 кг/га аммиачной селитры.

Наиболее опасными вредителями озимой пшеницы являются хлебная жужелица и вредная черепашка. Повреждения хлебной жужелицей отмечаются по колосовым предшественникам, особенно при наличии падалицы на этих полях. В борьбе с этими вредителями используется, главным образом, химический метод. Проведение химических защитных мероприятий необходимо начинать после обследования посевов на порог вредоносности вредителей.

В технологическом и организационном отношении наиболее сложным этапом при возделывании озимой пшеницы является уборка. Поэтому выбор целесообразных сроков и способов уборки конкретно на каждом поле позволяет избежать потерь урожая.

Озимая пшеница созревает на полторы-две недели позже озимого ячменя и максимум биологического урожая формирует к середине восковой спелости. Такой уровень сохраняется не более семи дней, в дальнейшем как перестой на корню, так и перележка в валках ухудшают технологические свойства зерна и увеличивают потери. Можно с уверенностью сказать, что каждый день перестоя растений на корню с момента возможной уборки урожая у озимой пшеницы теряется с гектара от 70 до 130 кг зерна. Особенно сильно возрастают потери после обильных дождей, сопровождаемых ветром.

Скашивание на свал необходимо проводить на полях с высокой засоренностью, разновременным созреванием растений и сильным их полеганием. Влажность зерна

при этом у озимой пшеницы должна составлять 35-40%. В это время зерно приобретает консистенцию воска, легко режется ногтем. Валок при этом располагается поперек направления посева, с высотой среза 15-18 см с тем, чтобы он хорошо проветривался и подсыхал. На 3-5-й день при отсутствии осадков приступают к подбору и обмолоту валков.

Во влажные годы в период уборки, а также с наступлением полной спелости (1618%) предпочтение следует отдавать прямому комбайнированию и проводить его в самые сжатые сроки. Обороты барабана и зазоры в течение дня регулируются так, чтобы вымолот зерна с колоса был полным, но при этом не происходило бы его дробление и травмирование.

Правильное сочетание в хозяйствах раздельной уборки и прямого комбайниро-вания позволяет сократить сроки уборки урожая, повысить производительность техники, уменьшить потери урожая и сохранить высокие хлебопекарные и посевные качества зерна.

Во избежание самосогревания зерна необходимо сразу же провести его первичную очистку от сорной и минеральной примесей, щуплого и битого зерна. Дальнейшая подработка зерна определяется его хозяйственным использованием.

Заключение. В условиях недостаточного увлажнения Ростовской области размещение посевов озимой пшеницы по предшественнику пар обеспечивает улучшение условий влагообеспеченности и минерального питания растений, способствует формированию высокого урожая с отличными показателями качества зерна.

Наибольшую урожайность озимая пшеница формирует при посеве по пару в период с 15 по 25 сентября, что позволяет растениям полностью раскуститься до наступления отрицательных температур и хорошо перенести неблагоприятные зимние условия. При этом норма посева составляет 3,5-4,2 млн всхожих семян на 1 га, а глубина заделки семян - 5-6 см. Протравливание семян перед посевом системными протравителями витатиурам, фено-рам, байтан-универсал, фундазол, винцит,

витавакс снижает потери от вымерзания растений и способствует активному росту корневой системы.

Под основную обработку почвы необходимо внести не менее 70% от общей рекомендуемой нормы удобрений. Кратность, дозы и виды удобрений для внекорневых подкормок следует устанавливать с помощью тканевой и листовой диагностики, обязательно соблюдая соотношение N:P в растении, близкое к 12:1.

Самая высокая урожайность зерна озимой пшеницы была достигнута при использовании биопрепарата Экстрасол, биоудобрения КУ-8 «Агрофон» и микроудобрения Нутривант универсальный, прибавка урожайности по сравнению с контролем здесь составила 0,45, 0,67 и 0,74 т/га соответственно.

Система уходных мероприятий, включающая осеннее, зимнее и ранневесеннее обследование посевов; борьбу с мышевидными грызунами, вредителями, болезнями и сорняками; проведение листовой диагностики и корректировку минерального питания, обеспечивает стабильность урожаев современных сортов озимой пшеницы и указывает на их высокую эффективность.

Литература

1. Гриценко, А.А. Агрометеорологические условия в Зерноградском районе Ростовской области (1930-2002 гг.) / А.А. Гриценко. - Ростов-на-Дону, 2005. -80 с.

2. Вальков, Ю.А. Роль предшественников и удобрений при выращивании озимой пшеницы на Дону / Ю.А. Вальков // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2009. - № 10 (60). -С.18-22.

3. Овсянникова, Г.В. Влияние предшественников на урожайность озимой пшеницы в зависимости от обеспеченности почвы влагой и основными элементами питания / Г.В. Овсянникова, Е.Д. Кривошеева // Сборник научных статей. - Ростов-на-Дону, 2008. - С. 332-337.

4. Бельтюков, Л.П. Влияние технологий возделывания на продуктивность

полевых культур севооборота: монография / Л.П. Бельтюков, Е.К. Кувшинова, Ю.В. Гордеева, В.М. Мажара, В.Г. Донцов.

- Зерноград: Азово-Черноморский инженерный институт ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2016. - 224 с.

5. Бирюкова, О.А. Оперативная диагностика питания растений: монография / О.А. Бирюкова, И.И. Ельников, В.С. Кры-щенко. - Ростов-на-Дону: Изд-во ЮФУ, 2010. - 168 с.

6. Мажара, В.М. Экономическая эффективность применения биопрепаратов и биоудобрений в посевах озимой пшеницы / В.М. Мажара, Ю.В. Гордеева, Л.П. Бельтюков, Е.К. Кувшинова // Вестник аграрной науки Дона. - 2013. - № 2(22). -С. 80-86.

7. Квасов, Н.А. Регуляторы роста и продуктивность озимых зерновых культур на Ставрополье / Н.А. Квасов. - Ставрополь: АГРУС, 2010. - 184 с.

8. Винокурова, К.А. Влияние регулятора роста на продуктивность различных сортов озимой пшеницы в условиях Краснодарского края / К.А. Винокурова, Е.Н. Пакина, Е.В. Романова // Теоретические и прикладные проблемы АПК. - 2011.

- № 4. - С. 21-24.

9. Костин, В.И. Влияние биопрепаратов на качество и мукомольные показатели зерна озимой пшеницы / В.И. Костин, О.В. Костин, О.Г. Музурова // Вестник УГСХА. - 2012. - № 1. - С. 27-31.

10. Использование физических факторов в сельском хозяйстве / Е.И. Рубцова, Ю.А. Безгина, В.Н. Авдеева, И.А. Боголюбова, М.А. Афанасьев, Е.Н. Голубницкая // Достижения науки и техники АПК. - 2015.

- Т. 29. - № 9. - С. 84-86.

11. Зональные системы земледелия Ростовской области на 2013-2020 гг. Ч. 1 / под общ. ред. В.Н. Василенко. - Ростов-на-Дону: ООО «Донской издательский дом», 2013. - 240 с.

References

1. Gricenko A.A. Agrometeorologiches-kie uslovija v Zernogradskom raj one Ros-tovskoj oblasti (1930-2002 gg.) [Agrometeo-rological conditions of Zernogradsky district of Rostov region (1930-2002)], Rostov-on-Don, 2005, 80 p.

2. Val'kov Ju.A. Rol' predshestvennikov i udobrenij pri vyrashhivanii ozimoj pshenicy na Donu [The role of the predecessors and fertilizers in growing winter wheat on the Don], Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrar-nogo universiteta, 2009, No. 10(60), pp. 18-22.

3. Ovsjannikova G.V., Krivosheeva E.D. Vlijanie predshestvennikov na urozhajnost' ozimoj pshenicy v zavisimosti ot obespechen-nosti pochvy vlagoj i osnovnymi jelementami pitanija [Influence of predecessors on the winter wheat depending on the provision of soil moisture and essential nutrients], Sbornik nauchnyh statej, 2008, pp. 332-337.

4. Bel'tjukov L.P., Kuvshinova E.K., Gordeeva Ju.V., Mazhara V.M., Doncov V.G. Vlijanie tehnologij vozdelyvanija na produk-tivnost' polevyh kul'tur sevooborota: mono-grafija [Effect of cultivation technology on the productivity of field rotation crops: monograph], Zernograd, Azovo-Chernomorskij in-zhenernyj institut FGBOU VO Donskoj GAU, 2016, 224 p.

5. Birjukova O.A., El'nikov I.I., Kry-shhenko V.S. Operativnaja diagnostika pitanija rastenij: monografija [Operational diagnosis of plant nutrition: monograph], Rostov-on-Don, Izdatel'stvo JuFU, 2010, 168 p.

6. Mazhara V. M., Gordeeva Ju.V., Bel'tjukov L.P., Kuvshinova E.K. Jekono-

micheskaja jeffektivnost' primenenija biopre-paratov i bioudobrenij v posevah ozimoj pshenicy [Cost-effectiveness of the application of biologic drugs and bio-fertilizer in winter wheat plantings], Vestnik agrarnoj nauki Dona, 2013, No. 2(22), pp. 80-86.

7. Kvasov N.A. Reguljatory rosta i produktivnost' ozimyh zernovyh kul'tur na Stavropol'e [Growth regulators and productivity of winter cereal crops in the Stavropol region], Stavropol', AGRUS, 2010, 184 p.

8. Vinokurova K.A., Pakina E.N., Romanova E.V. Vlijanie reguljatora rosta na produktivnost' razlichnyh sortov ozimoj pshenicy v uslovijah Krasnodarskogo kraja [Effect of growth regulators on the productivity of different varieties of winter wheat under conditions of Krasnodar territory], Teoreti-cheskie i pri-kladnye problemy APK, 2011, No. 4, pp. 21-24.

9. Kostin V.I., Kostin O.V., Muzuro-va O.G. Vlijanie biopreparatov na kachestvo i mukomol'nye pokazateli zerna ozimoj pshenicy [Effect of biological products on the quality and flour indicators of winter wheat seed], Vestnik UGSHA, 2012, No. 1, pp. 27-31.

10. Rubcova E.I., Bezgina Ju.A., Av-deeva V.N., Bogoljubova I.A., Afanas'ev M.A., Golubnickaja E.N. Ispol'zovanie fizicheskih faktorov v sel'skom hozjajstve [The use of physical factors in agriculture], Dostizhenija nauki i tehniki APK, 2015, Vol. 29, No. 9, pp. 84-86.

11. Vasilenko V.N. Zonal'nye sistemy zemledelija Rostovskoj oblasti na 2013-2020 gg. [Zonal farming system of Rostov Region for 2013-2020], Part 1, Rostov-on-Don, OOO «Donskoj izdatel'skij dom», 2013, 240 p.

Сведения об авторах

Бельтюков Леонид Петрович - Почетный работник науки и техники РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-903-436-13-46.

Хронюк Василий Борисович - кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-928-613-99-49. E-mail: hronyuk.vasilii@mail.ru.

Кувшинова Елена Константиновна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-909-407-30-82. E-mail: kuv.ek161@yandex.ru.

Бершанский Роман Геннадьевич - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-988-566-61-70. E-mail: bersh79@mail.ru.

Татьянченко Инна Сергеевна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-961-275-89-78. E-mail: inna.ignatenko@hotbox.ru.

Денисенко Виталий Викторович - аспирант кафедры «Агрономия и селекция сельскохозяйственных культур», Азово-Черноморский инженерный институт - филиал ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» в г. Зернограде (Ростовская область, Россия). Тел.: +7-928-157-95-10. E-mail: don@ati-agro.ru.

Information about the authors

Beltiukov Leonid Petrovich - Honored Worker of Science and Technology of the Russian Federation, Doctor of Agricultural Sciences, professor of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: + 7-903-436-13-46.

Hronyuk Vasily Borisovich - Candidate of Agricultural Sciences, head of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: + 7-928-613-99-49. E-mail: hronyuk.vasilii@mail.ru.

Kuvshinova Elena Konstantinovna - Candidate of Agricultural Sciences, associated professor of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: +7-909-407-30-82. E-mail: kuv.ek161@yandex.ru.

Bershanskiy Roman Gennad'evich - Candidate of Agricultural Sciences, associate professor of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: + 7-988-566-61-70. E-mail: bersh79@mail.ru.

Tatyanchenko Inna Sergeevna - Candidate of Agricultural Sciences, associate professor of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: + 7-961-275-89-78. E-mail: inna.ignatenko@hotbox.ru.

Denisenko Vitaliy Viktorovich - postgraduate student of the Agronomy and breeding of agricultural crops department, Azov-Black Sea Engineering Institute - branch of FSBEI HE «Don State Agrarian University» in Zernograd (Rostov region, Russia). Phone: + 7-928-157-95-10. E-mail: don@ati-agro.ru.