Морфология желудочно-кишечного тракта домашней утки

чистокровной верховой породы сильнее, чем у адаптированной к суровым условиям якутской лошади.

Далее использовали тепловизор «Иртис-2000» для обнаружения дефектов ограждающих конструкций конюшен и ремонтно-строительных работ

Исследование температурного параметра микроклимата в инфракрасном спектре дают возможность определить температуру за короткое время, являются нетрудоемким, фиксируются в электронном варианте, статистически обрабатываются специальными компьютерными программами, показывают излучение от всех поверхностей и животных одновременно, а также невидимые и неуловимые термометрами дефекты полов, стен, перегородок, потолков помещения.

Диагностика конюшен предусматривает идентификацию и устранение по всему зданию дефектов, способных повлиять на общие характеристики конструкции. Регулярный мониторинг независимых, но внутренне взаимосвязанных условий позволяет обнаружить потенциальные проблемы здания или его систем обеспечения.

Животноводство

Выводы и рекомендации.

Тепловизоры используются в практике коневодства для решения следующих задач:

1. выявления очагов воспаления на теле животного;

2. выявления жерёбости кобыл у спортивных лошадей в условиях Якутии;

3. изучения влияние различных температур в холодные и теплые периоды сезона;

4. исследования микроклимата тепловизором в инфракрасном спектре, которое дает более полную картину, чем при исследовании термометрами и термографами; контроля потери тепла, измерения температуры воздуха в помещениях;

5. использования тепловизора для обнаружения дефектов ограждающих конструкций конюшен для спортивных лошадей.

для оптимизации микроклимата

Тепловизионный снимок 3 Дефект стены в конюшне

Литература

1. Ленякина О. Г. Жадькова А. В., Сергиенко В. С. Тепловизионная диагностика уровня тренированности спортивных лошадей на база ВНИИ коневодства // Коневодство и конный спорт. 2006. № 5. С. 34-35.

МОРФОЛОГИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ДОМАШНЕЙ УТКИ

С. Г САЙКО, кандидат ветеринарных наук, доцент, Л. А РАБОВСКАЯ, кандидат ветеринарных наук, доцент, Уральская ГСХА

Ключевые слова: железистый и мышечный желудок, тонкая и толстая кишка, слизистая, мышечная и серозная оболочки.

Изучение органов пищеварительного аппарата как основной формы, обеспечивающей связь организма с внешней средой, представляет особый интерес для зоотехников и ветеринарных специалистов. Знание видовых особенностей строения органов пищеварения является биологической основой для разработки полноценного кормления, повышения продуктивных качеств разводимых птиц и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Однако сведения, имеющиеся в доступной нам литературе [1,

2, 3, 4], не позволяют в полной мере судить о породных морфологических особенностях органов пищеварительного тракта у водоплавающих домашних птиц. Все это определило цель нашего исследования.

Материал для исследования был взят от трех взрослых клинически здоровых домашних уток породы украинская черная, приобретенных на частных подворьях Алапаевского района Свердловской области. Утки были нормального телосложения и хорошей упитанности. Средняя живая масса

птиц составила 2,8 кг, длина тела - 65 см.

Массу составных частей желудка и кишечника измеряли после анатомического препарирования на лабораторных весах с точностью до 1,0 г, а линейные размеры - с помощью нитки и линейки с точностью до 1 мм. Гистологическое строение стенки желудка и кишечника изучали на срезах толщиной 10-12 мкм, изготовленных на замораживающем микротоме и окрашенных гематоксилином и эозином, по общепринятой методике.

В результате проведенных морфологических исследований было установлено, что желудок утки, как и всех домашних птиц, по строению является двухкамерным, состоящим из двух отделов: железистого и мышечного. Общая масса желудка у исследуемых уток в среднем равна 100 г, что составляет 3,6 % от общей массы птицы.

Железистый желудок представляет короткое расширение пищеварительной трубки веретенообразной формы с утолщенными стенками. Его

620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; тел. 8 (343) 371-33-63

масса в среднем равна 10,0 г; линейные размеры: длина - 3,5 см, ширина -4,5 см, толщина стенок - 0,2 см. Поверхность слизистой оболочки желудка мелкозернистая, покрыта небольшим количеством слизи. На границе с пищеводом она утолщается, образуя изломанную складчатую линию.

Толщина слизистой оболочки определяет толщину стенки всего железистого желудка (рис. 1). Она покрыта

Рисунок 1

Железистый желудок утки, х72

однослойным столбчатым железистым эпителием, который внедряется

№ 11-2 (77), 2010 г.

Аграрный вестник Урала

47

Животноводство

в собственную пластинку слизистой оболочки и образует желудочные ямки. В эти ямки открываются трубчатые железы, расположенные в собственной пластинке слизистой оболочки. Железы лежат радиально и формируют дольки. Внутри каждой дольки имеется центральная полость, в которую открываются протоки трубчатых желез. Стенки желез покрыты однослойным кубическим эпителием. Дольки разграничены тонкими прослойками соединительной ткани, в которой имеются небольшие лимфоидные фолликулы округлой формы. На границе с пищеводом лимфоидные скопления представлены диффузными инфильтратами. Под собственной пластинкой слизистой оболочки располагается мощный слой мышечной пластинки. Подслизистая основа образована рыхлой соединительной тканью. Мышечная оболочка железистого желудка -гладкой мышечной тканью, расположенной в два слоя. Внутренний слой развит сильнее и представлен цирку-лярнолежащими пучками гладких мышечных клеток, а наружный слой - продольными.

Мышечный отдел желудка представляет дискообразный орган овальной формы с толстыми стенками красно-коричневого цвета. Мышечная ткань составляет главную массу этого отдела желудка. Ею сформированы четыре мышцы, связанные в одно целое: две главные (боковые) и две промежуточные. Мышцы расположены несколько ассиметрично относительно небольшой полости желудка. Главные мышцы имеют форму запятых, перевернутых друг к другу. Левая боковая мышца более мощная, массой 45,0 г и длиной 10,0 см. Ее толщина увеличивается в каудальном направлении: в краниальной части она равна 1,0 см, в средней - 2,5 см, в каудальной - 3 см. Длина правой боковой мышцы в среднем составила 7,5 см, масса - 40,0 г. Толщина этой мышцы, наоборот, в каудальном направлении уменьшается. В краниальной части она равна 2,7 см, в средней - 2,5 см, каудальной - 1,5 см.

Промежуточные мышцы представляют менее развитую и тонкостенную пару мышц. Они участвуют в образовании краниального и каудального слепых мешков. Слепые мешки представляют собой небольшие расширения, в среднем массой по 2,5 г каждый. Краниальный слепой мешок длиной 2,5 см, шириной 3,5 см в который открывается отверстие из железистого отдела желудка. Длина каудального мешка в среднем составила также 2,5 см, но ширина его немного больше краниального и в среднем равна 4,0 см.

Glandular and muscular stomach, small and large intestine, mucosa, muscle and serosa.

Слизистая оболочка мышечного отдела желудка покрыта тонкой эластичной кутикулой светло-желтого цвета. Далее идет железистый слой мышечного желудка, представленный собственной пластинкой слизистой оболочки, в которой залегают простые трубчатые железы, покрытые однослойным столбчатым эпителием. Узкие просветы желез открываются на поверхности слизистой оболочки. Мышечный слой в слизистой оболочке мышечного желудка утки отсутствует. Подслизистый слой образован плотной соединительной тканью. Мышечная оболочка представлена пучками гладкомышечных клеток, лежащих в два слоя: внутренний слой более мощный и образован косорасположенными гладкомышечными волокнами упакованными в виде прямоугольных тре-

Рисунок 2

Мышечный желудок утки, х72

угольников, разграниченных узкими прослойками соединительной ткани, наружный - тонкий с продольно расположенными гладкомышечными клетками (рис. 2). Наружная оболочка серозная, имеющая обычное строение.

Из мышечного желудка утки выходит двенадцатиперстная кишка. Средняя длина ее составила 30,0 см, а масса - 20,0 г. Кишка имеет толстые мышечные стенки. Ее диаметр на всем протяжении равен 0,8 см.

Тощая кишка является самой длинной частью тонкой кишки. Длина ее в среднем равна 130 см, что составляет 73 % от общей длины данного отдела кишечника. Масса равна 80 г, или 76 %, от общей массы тонкого кишечника. Тощая кишка подвешена на брыжейке длиной 4,5 см и образует спиральные завитки. Ее диаметр в начальной части составил 0,5 см, а в конечной -

0,6 см. Стенка тощей кишки тоньше, чем двенадцатиперстной кишки.

Подвздошная кишка - самая короткая часть тонкого кишечника уток длиной 17,5 см, что составляет лишь 9,8 % от его общей длины. Диаметр подвздошной кишки равен 0,6 см.

Толстый кишечник утки состоит из двух слепых и прямой кишок.

Слепые кишки имеют вид длинных

равна у правой кишки 5,7 см, у левой -

5.0 см, что в среднем составляет 1/3 от общей длины слепой кишки. Начиная со средней части по направлению к верхушке, кишка плавно расширяется, и ее диаметр увеличивается от 0,6 до 1,0 см. Прямая кишка - наиболее расширенная часть кишечника длиной

11.0 см и диаметром 0,7 см.

При проведении гистологических исследований нами было установлено, что у уток кишечная стенка построена из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка кишечника птиц имеет ворсинки на всем протяжении тонкого и толстого отделов кишечника. Кишечные ворсинки отсутствуют только в теле и верхушке слепых кишок (рис. 3). По форме в различных участках кишечника нами

Рисунок З Слепая кишка утки, х100

Рисунок 4 Двенадцатиперстная кишка утки, х100

выявлено три вида кишечных ворсинок: в двенадцатиперстной кишке ворсинки листовидной формы (рис. 4), в тощей - пальцевидной, в подвздошной

- в основном цилиндрической.

Слизистая оболочка кишечника покрыта однослойным столбчатым каемчатым эпителием. В покровном эпителии на ворсинках выявляют два вида энтероцитов: столбчатые каемчатые и бокаловидные. Под эпителием находится собственная пластинка

слепых отростков, при этом длина правой кишки равна 18,0 см, левой - 14,5 см. Отростки кишок резко сужены у основания, где их диаметр в среднем составляет 0,3 см. Длина этой части

слизистой оболочки, образованная рыхлой соединительльной тканью с большим количеством клеточных элементов (фибробласты, гистиоциты, лимфоциты, плазмоциты). В собствен-

ной пластинке слизистой оболочки находятся крипты, которые открываются у основания ворсинок. Они выстланы однослойным столбчатым каемчатым эпителием. Мышечная пластинка слизистой оболочки представлена продольным слоем миоцитов. Подслизис-тая основа образована рыхлой соединительной тканью. В стенке двенадцатиперстной кишки нами не обнаружены дуоденальные железы. Мышечная оболочка тонкой и толстой кишок состоит из гладкомышечных клеток, расположенных во внутреннем слое циркуляр-

но, а в наружном - продольно. Толши-на циркулярного слоя преобладает над продольным во всех участках кишечника. Серозная оболочка тонкая, она представлена рыхлой соединительной тканью, покрытой мезотелием.

Выводы.

1. Проведенные исследования в определенной степени расширяют и дополняют имеющие сведения о видовых, породных и морфологических особенностей строения органов желудочно-кишечного тракта у водоплавающих домашних птиц.

Животноводство

2. Внутренний слой мышечной оболочки в мышечном желудке, состоящий из гладких миоцитов, имеет специфический рисунок в виде прямоугольных треугольников, окруженных соединительной тканью.

3. На слизистой оболочке тонкого отдела кишечника выявлено по форме три вида кишечных ворсинок: листовидные, пальцевидные и цилиндрические.

4. В двенадцатиперстной кишке в подслизистой основе отсутствуют дуоденальные железы.

Литература

1. Пономарева Т. А. Сравнительно-возрастная морфометрия участков тонкого отдела кишечника у уток и гусей // Материалы 9 научно-практической конференции «Перспективы, направления научных исследований молодых ученых». Троицк: Изд-во УГАВМ, 2005. С. 118-120.

2. Исупова Н. В., Ежкова М. С. Микроморфология стенки железистого отдела желудка кур в возрастном аспекте // Эффективность адаптивных технологий в животноводстве. Материалы всероссийской научно-практической конференции. Ижевск: Изд-во ИСХА, 2005. С. 64-67.

3. Ноговицина Е. А. Возрастная морфология кишечника гусей в норме и при введении в рацион вермикулита // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. Т. 188. Казань: Изд-во КАВМ, 2006. С. 121-125.

4. Стрижиков В. К. Морфофункциональные особенности роста массы и линейных показателей участков тонкой и толстой кишок у водоплавающих птиц //Вестник ветеринарии. № 1-2. 2007. С. 75-78.

СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОСТЕЙ СКЕЛЕТА КОРОВ ПЕРИОДА БЕРЕМЕННОСТИ И ЛАКТАЦИИ ВО

ВРЕМЯ ДНЕВНОГО ОТДЫХА

А. А. САМОТАЕВ,

доктор биологических наук, профессор, Уральская ГАВМ,

Е. Ю. КЛЮКВИНА,

кандидат биологических наук, доцент, Оренбургский ГАУ

Ключевые слова: коровы, беременность, лактация, обмен костной ткани, системный анализ.

В жизни сельскохозяйственных животных скелет и составляющие его кости играют особую роль. Скелет является не только опорным органом, но и самым значительным резервом минералов и важнейшим органом минерального обмена веществ.

Скелет лучше, чем другие системы организма, отражает его состояние, различные фазы развития и старения, их своевременность. В современном представлении скелет - зеркало жизнедеятельности организма.

Временной аспект и, в первую очередь, суточный ритм является ведущими в жизни животных [1]. Наиболее ранним проявлением влияния неблагоприятных факторов является изменение биологических ритмов, особенно суточных ?2,4?, их ультрадианных составляющих ?3? в той или иной системе организма человека и животного.

В большинстве работ изучение де-

ятельности скелета и его отдельных элементов проводилась в отрыве от понятия цельности, т. е. его системности. Кроме того, не учитывался тот факт, что в процессе перестройки костной ткани участие принимает не только скелет, но и все структуры организма животных, причем состояние последних зачастую являются определяющим.

Цель работы

- определить структурно-функциональные особенности системы морфометрических, биофизических и биохимических показателей костей скелета коров периода беременности и лактации в течение суток. В данной статье рассматривается временной период 13 часов.

Материал и методика.

Эксперименты проводились в АОЗТ «Овощевод» г. Оренбурга на клинически здоровых коровах в течение первой половины беременности. Опыт-

457100 г.Троицк, Челябинской обл., .ул. Гагарина,13,

ная группа животных включала десять коров черно-пестрой породы, беременности и удоем не менее 8-10 кг в сутки.

Ультразвуковую остеометрию выполняли в области тела 5 го хвостового позвонка, середины ребра и пястной кости по методике А. А. Самотае-ва (1993). Морфометрические измерения костей проводили по методике Г. Г. Автандилова (1990) по следующим параметрам: длина, ширина, толщина, окружность тела позвонка; длина, толщина, ширина, окружность пясти. Определяли содержание общего кальция, общего магния, неорганического фосфора и щелочной фосфа-тазы в сыворотке крови. Исследование осуществляли 12 раз в сутки с интервалом 2 ч. на протяжении 3-6 суток в течение 6 месяцев.

Полученные данные обрабатывали с помощью алгоритма системного анализа [5,6] на основе пакетов программ Олимп-эксперт и Statistica, в основе

Cows, pregnancy, lactation, bone tussue, exchange, system analis.