ПОХОДНАЯ ПЛИТА

Полезная модель относится к структуре производственной базы пищевой промышленности, в частности к полевым техническим средствам приготовления пищи.
Известны передвижные полевые средства приготовления пищи, состоящие из технологического и вспомогательного оборудования, смонтированного на транспортном средстве и предназначенные для приготовления пищи в полевых условиях [1].
2
Наиболее близким по технической и функциональной сущности к полезной модели является плита прицепная ПП-170, имеющая металлическую плиту с жарочным настилом площадью 1,5 м, топку с горелкой, пекарный шкаф, топливную систему, вспомогательное оборудование и каркасный тент, смонтированная на одноосном бортовом прицепе и предназначенная для приготовления пищи из 3-4 блюд на 170 человек [2].
Однако работы, связанные с развертыванием плиты в рабочее положение, включающие установку бортов прицепа на аутригеры, монтаж каркаса с тентом и вспомогательного оборудования, требуют значительных затрат времени и трудоемкости, что снижает подвижность и маневренность, а также безопасность условий работы обслуживающего персонала.
Целью полезной модели является повышение мобильности, безопасности и эргономичности процесса приготовления пищи.
2
Поставленная цель достигается тем, что в типовом кузове-фургоне, смонтированном на транспортном средстве, устанавливается металлическая плита, состоящая из двух секций, каждая из которых имеет топку с горелкой, жарочный настил площадью 0,75 м, пекарный шкаф, а также рационально размещенные топливную и водяную системы, системы вентиляции и энергоснабжения, вспомогательное оборудование и принадлежности.
Заявляемая полезная модель представлена на следующих графических материалах и фотографиях:
на фиг.1 - изображена походная плита, главный вид;
на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1;
на фиг.3 - разрез Б-Б на фиг.2;
на фото 1 - общий вид походной плиты слева спереди;
на фото 2 - вид на двухсекционную плиту.
Технологическое оборудование походной плиты и входящего в ее комплект тент-тамбура 2, размещено внутри типового кузова-фургона 1, смонтированного на двухосном автомобильном прицепе 3, и содержит двухсекционную металлическую плиту 4, топливную систему с горелками 5, систему водоснабжения с водонагревательным баком 6 и емкостью для запаса воды 7, мойку 8, системы вентиляции 9 и энергоснабжения 10, вспомогательное оборудование и инвентарь, размещаемые в стеллаже 11 и стол-шкафах 12.
Таким образом, заявляемая полезная модель позволяет значительно повысить мобильность, безопасность и эргономические показатели при транспортировке, развертывании в рабочее положение и практической эксплуатации полевой плиты.