Оптимизация сортового состава зерновых культур, как инструмент повышения эффективности производства

УДК 631.151.2

ОПТИМИЗАЦИЯ СОРТОВОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР, КАК ИНСТРУМЕНТ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА Олейник Александра Николаевна, к.э.н, доцент (e-mail: alexkgau@gmail.com) Столярова Екатерина Алексеевна, студент Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина,

г. Краснодар, Россия

В статье рассмотрены способы повышения эффективности производства зерновых культур с помощью оптимизации их сортового состава. Предлагается использование новых усовершенствованных сортов элитных семян для достижения наибольшей рентабельности производства.

Ключевые слова: урожайность, озимые зерновые, прибыль, рентабельность.

В настоящее время при существующей конкуренции на рынке сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности собственного производства является целью агропроизводителей. Экономическую эффективность деятельности характеризуют показатели чистого дохода: прибыль от продаж, прибыль до налогообложения, чистая прибыль. Чем выше значение этих показателей, тем выше эффективность.

Сельское хозяйство на современном этапе переживает стадию интенсивного развития посредством использования инноваций. Одним из направлений инновационного развития является использование прогрессивных технологий. Развитие новых технологий позволяет увеличить производительность, снизить себестоимость производства, а также улучшить качество производимой продукции.

Вопросы производства экологически чистых продуктов выходят сегодня на первый план. В связи с этим очень востребованы технологии, позволяющие повысить чистоту продуктов. Использование современной техники также способствует повышению качества продукции. Экологически допустимые технологии являются результатом внедрения в производство научных разработок, которые позволяют увеличить эффективность возделывания сельскохозяйственных культур. Это является проявлением инноваций в сельском хозяйстве.

Отрасль растениеводства является стратегически важной как для нашего региона, так и для всей страны в целом. Она позволяет обеспечивать население наиболее важными и необходимыми продуктами питания. Поэтому необходимо уделять особое внимание как качеству, так и потребительским свойствам реализуемой продукции.

Таблица 1 - Динамика роста посевных площадей и урожайности _зерновых культур в Краснодарском крае_

Показатель 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г.

Посевная площадь

зерновых культур

всего

по краю, тыс. га 21155,4 2177,1 2165,7 2389,5 2410,6 2450,9

Посевная площадь

зерновых в Каневском районе,

га 93624 93911 90966 103327 109289 111668

Средняя

урожайность

зерновых культур в

Краснодарском крае, ц/га 46,1 52,6 40,8 50,4 53,4 55,9

Урожайность

зерновых культур в

Каневском районе,

ц/га 53,7 59,8 44,7 57,9 59,8 63,8

Валовой сбор

зерновых всего по

краю, тыс. т 9942,6 11454,6 8839,2 12037,6 12870,8 13710,6

Валовой сбор

зерновых в Каневском районе,

тыс. т 502,6 561,7 406,9 598,4 653,3 712,5

Рассматривая прибыль, как экономическую категорию и основной показатель эффективности деятельности, отметим, что на ее величину влияют следующие факторы:

- себестоимость реализованной продукции;

- объем реализованной продукции;

- цена реализованной продукции. [5, 6]

Объем реализованной продукции в свою очередь зависит от количества произведенной продукции. Соответственно, чем больше продукции производится, тем больше можно реализовать. При этом на объем производства так же влияет ряд факторов:

- площадь посева сельскохозяйственных культур;

- урожайность.

Площадь посевов определяется доступностью земельных ресурсов в регионе, принятыми севооборотами и т.д. В связи с чем можно сделать вывод, что не каждая организация может увеличить этот показатель. Основным показателем, который определяет изменение объемов производства, является урожайность.

Таблица 2 - Оценка изменения тенденций площади под зерновыми

культурами в Каневском районе

Фактическое Теор.

значение Порядковый Произведение Квадрат значение

площади, ц/га номер вариант номера года площади

Год У 1 У1 12 У(1)=а+Ь1

2010 93624 1 93624 1 89842

2011 93911 2 187822 4 94091

2012 90966 3 272898 9 98340

2013 103327 4 413308 16 102589

2014 109289 5 546445 25 106838

2015 111668 6 670008 36 111087

Итого 602785 21 2184105 91 602787

Тенденция изменения площади посева зерновых культур выражается линейной зависимость. У= 85539 + 4249*1. В среднем площадь посева зерновых культур ежегодно увеличивалась на 4249 га. На графике наглядно видна четко выраженная тенденция к росту посевных площадей в Каневском районе. Это положительная тенденция, являющаяся следствием мероприятий по оптимизации структуры посевных площадей и вовлечению в сельскохозяйственное производство земель, ранее относящихся к сельскохозяйственным, но в последние годы не обрабатываемых.

Динамика изменения площади посевов в Каневском районе за 2010- 2015 годы

120000 100000 80000 60000 40000 20000

2010 2011 2012 2013

Фактическое значение площади, ц/га

2014 2015

Теор. значение площади, га

0

Повышение урожайности на современном этапе является результатом инноваций. Влияние данного приема на сумму прибыли и эффективность производства продукции растениеводства рассмотрим на примере сельскохозяйственной организации ПАО «Кубанская степь» Каневского

района. Урожайность зерновых культур в Каневском районе за исследуемый период увеличивается.

Таблица 3 - Оценка изменения тенденций урожайности зерновых культур _в Каневском районе_

Год Фактическое значение урожайности, ц/га Порядковый номер Произведение вариант Квадрат номера года Теор. значение урожайности

У 1 У1 12 У(1)=а+Ь1

2010 53,7 1 53,7 1 52,07

2011 59,8 2 119,6 4 53,89

2012 44,7 3 134,1 9 55,71

2013 57,9 4 231,6 16 57,53

2014 59,8 5 299 25 59,35

2015 63,8 6 382,8 36 61,17

Итого 339,7 21 1220,8 91 339,72

Охарактеризовать тенденцию роста урожайности зерновых культур можно с помощью уравнения у = 50,52+ 1,82*1. В среднем урожайность ежегодно увеличивалась на 1,82 ц с га. На графике наглядно видна четко выраженная тенденция к росту урожайности.

Динамика изменения урожайности в Каневском районе за 2010 - 2015 года

70 60 50 40 30 20 10 0

2010 2011 2012 2013 2014 2015

^^"Фактическое значение урожайности, ц/га Теор. значение урожайности

ПАО «Кубанская степь» является одним из передовых хозяйств Каневского района Краснодарского края, основной деятельностью является выращивание и продажа продукции растениеводства. При этом наибольшая посевная площадь занята озимой пшеницей. В настоящее время наиболее используемым сортом является «Гром», который включен в реестр селекционных достижений Российской Федерации в 2010 г. Сорт

был назван в честь президента Российской академии сельскохозяйственных наук, академика РАСХН Г. А. Романенко. В среднем урожайность данного сорта в Каневском районе составляет 76,4 ц с 1 га. Это довольно высокая урожайность, но не максимально возможная.

В 2015 году КНИИСХ им П.П. Лукьяненко при поддержке ООО «Агроходинг «Каневской» провели исследование в области сортового состава озимой пшеницы. В ходе исследования было выявлено, что одним из секретов получения высоких урожаев озимой пшеницы является широкое использование семян высших репродукций. Растения в посеве высших репродукций наиболее выравнены по генетическим признакам, что позволяет им максимально реализовать потенциал продуктивности и обеспечивает прибавку урожая. Так же важно отметить, что при посеве семенами элиты снижается норма высева, это позволяет сократить затраты на семена и протравители. Усовершенствованные сорта элиты позволяют достигать урожайности свыше 100 ц с га [4].

Таблица 4 - Структура затрат при использовании различных сортов в _ПАО «Кубанская степь»_

Показатель Сорт "Гром" (используется в ПАО "Кубанская степь") Усовершенствованный сорт "Лауреат" Усовершенствованный сорт "Юка"

Затраты на семена , тыс. руб. 5390 9090 9264

Затраты на семена в расчете га 1 га, тыс. руб. 2,12 3,6 3,67

Затраты на выращивание культуры, тыс. руб. 71277 85533 87172

Затраты на уборку, тыс. руб. 8519 14475 15211

Затраты всего, тыс. руб. 85186 109098 111647

Затраты на 1 га, тыс. руб. 33,74 43,21 44,22

Урожайность, ц/га 76,4 108,3 111,00

Себестоимость 1 ц, руб. 441,58 398,96 398,35

Для достижения наибольшей эффективности были выбраны два усовершенствованных сорта, выведенных в Краснодарском научно-

исследовательском институте сельского хозяйства им. П. П. Лукьяненко: «Лауреат» и «Юка». Сорта обладают ценным качеством зерна и средним агрофоном, что позволяет из выращивать на территории Каневского района. При посадке элиты данных сортов, хозяйство получит зерно первой репродукции, которое может покрыть собственные нужды хозяйства в семенах, а также принести прибыль в результате продажи.

При внедрении двух усовершенствованных сортов ПАО «Кубанская степь» значительно снизят себестоимость продукции, даже при увеличении затрат на семена и последующее возделывание. [1]

Из таблицы 4 можно сделать вывод, что применение сорта «Лауреат» по сравнению с сортом «Гром» является более выгодным. При увеличении таких статей расходов как затраты на семена на 1,48 тыс. руб. на 1 га, затраты на выращивание культуры на 14256 тыс. руб., затраты на уборку 5956 тыс. руб., благодаря высокой урожайности, себестоимость 1 ц становится ниже на 42,62 руб. Общие затраты на выращивание сорта «Юка» так же превышают затраты на выращивание сорта «Гром» на 111674 тыс. руб. В следствие превышения урожайности сорта «Юка» на 34,6 ц с га, себестоимость производства 1 ц этого сорта ниже на 43,23 руб.

Таблица 5 - Анализ эффективности выращивание сортов «Лауреат» и _«Юка» в ПАО «Кубанская степь» _

Показатель Сорт "Гром" (используется в ПАО "Кубанская степь") Усовершенствованный сорт " Лауреат" Усовершенствованный сорт "Юка"

Цена за 1 ц, руб. 1014,18 1014,18 1014,18

Себестоимость 1 ц, руб. 441,58 398,96 398,35

Прибыль на 1 ц, руб. 572,60 615,22 615,83

Объем производства, ц 192910 273457 280275

Уровень товарности, % 90,67 90,67 90,67

Объем реализованной продукции, ц 174903 247932 254113

Прибыль на 1 га, руб. 39665 60412 61997

Прибыль всего, тыс. руб. 100149 152557 156490

Рентабельность производства, % 129,67 154,20 154,60

Как уже отмечалось ранее, при посадке семян элиты, организация получит семена первой репродукции, которые пригодны для посева и не используются как товарное зерно. КНИИСХ им П.П. Лукьяненко

предлагает цену на первую репродукцию их усовершенствованных сортов в сумме 1400 руб. за 1 ц. Для оценки рентабельности данного производства в ПАО «Кубанская степь» обратимся к таблице 5.

Из таблицы 5 видно, что при внедрении сортов «Лауреат» и «Юка» в производство ПАО «Кубанская степь» получит прибыли 615,22 руб. и 615,83 руб. в расчете на 1 ц соответственно. Для оценки суммы выручки была использована цена озимых зерновых по данным отчетности 2015 г. в предположении, что полученное зерно будет являться товарным. При выращивании сорта «Лауреат» организация получит прибыли больше на 52408 тыс. руб., в следствие чего рентабельность производства вырастет на 24,53 %. При выращивании сорта «Юка» общая прибыль предприятия увеличится на 56341 тыс. руб., а рентабельность на 24,93 %.

Итак, можно сделать вывод, что внедрение инновационных сортов, технологий возделывания, современной техники в сельскохозяйственное производство требует дополнительных затрат на производство продукции. Эти мероприятия позволяют получить дополнительную прибыль за счет увеличения урожайности. Использование новых сортов зерновых культур в сельскохозяйственном производстве ПАО «Кубанская степь» позволит снизить себестоимость зерновых культур, увеличить объемы производства продукции, качество зерна, и соответственно прибыль от реализации. Список литературы

1. Браславец К. А., Столярова М. А. Методы ценообразования на зерновом рынке // Современная экономическая наука: теория и практика: Сборник научных статей по итогам IV Международной молодежной научно-практической конференции. - КубГАУ,

Краснодар 2016.

2. Кузнецова, Е. И. Статистика: учебн. пособие //Е. И. Кузнецова, В.М. Гусаров. -М.:ЮНИИТИ-ДАНА, 2014 - 378 с.

3. Ляховецкий А. М. Статистика : учебное пособие //А. М. Ляховецкий, Е. В. Кремянская, Н. В. Климова ; под ред. В. И. Нечаева. - Краснодар, 2015.- 362 с.

4. Новые сорта озимой пшеницы- резерв в повышении рентабельности производства. Режим доступа: http://www.agreeplant.ru/news/novye-sorta-ozimoy-pshenicy-rezerv-v-povyshenii-rentabelnosti-proizvodstva

5. Фудина А.В. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. /А.В. Фудина, С.Н. Плетцов, В.П. Кузнецов. - М.: Агропромиздат, 2011.-256с.

6. Шеремет А. Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: Инфра-М., 2010.

Oleynik Alexandra Nikolaevna, Ph. D. in Economics, associate Professor

FSBEIHE Kuban SAU, Krasnodar, Russia

Stolyarova Ekaterina Alekseevna, the student

FSBEI HE Kuban SAU, Krasnodar, Russia

OPTIMIZATION OF THE VARIETAL COMPOSITION OF CROPS, AS A TOOL TO IMPROVE PRODUCTION EFFICIENCY

The article considers the ways of increasing production efficiency of crops by optimizing their varietal composition. The new improved varieties of seeds to achieve the greatest profitability.

Key words: yields, winter crops, profit, profitability.

УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ

ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ Позднякова Виктория Романовна, студент (e-mail: viktoriyapozdnyakova96@gmail.com) Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина, г.Краснодар, Россия Серая Наталья Николаевна, старший преподаватель Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина,

г. Краснодар, Россия

В данной статье определена экономическая сущность себестоимости, рассмотрена динамика распределения культур по посевной площади, определено преимущество выращивания озимого ячменя в Краснодарском крае, представлен учет затрат и калькулирование себестоимости озимого ячменя.

Ключевые слова: озимый ячмень; урожайность; себестоимость, продукция; учет, затраты, калькулирование.

Сельское хозяйство всегда занимает главенствующую роль в жизни человечества, являясь сферой занятости населения и главным поставщиком продуктов питания. С 2014 г. в нашей стране осуществляется программа поддержки сельского хозяйства, с целью полного импортозамещения ранее ввозимой продукции на территорию нашей страны.

Любое производство подразумевает под собой не только получение прибыли и конечного продукта, но и затраты на весь технологический процесс. Между показателями прибыли и себестоимости существует прямая зависимость, поскольку прибыль определяется как разница между выручкой и себестоимостью продаж. Управление прибылью связано с управлением затратами и себестоимостью. В рыночной экономике размер выручки зависит в основном от объема спроса и предложения и только затраты являются сугубо деятельностью организации.

Главной целью любой организации является совершенствование расходов производства и снижение себестоимости готовой продукции.

Экономическая сущность себестоимости состоит в том, что она представляет собой превращенную форму общественных издержек производства и обособившуюся часть стоимости продукта, которая отражает затраты средств производства и заработной платы на его