СПОСОБ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ ФЛАВОНОИДОВ В СТЕВИИ ЛИСТЬЯХ

Способ количественного определения суммы флавоноидов в стевии листьях, с предварительным получением водно-спиртового извлечения из стевии листьев путем экстракции 1 г точной навески измельченной до частиц 2 мм стевии листьев этиловым спиртом, в пересчете на вещество флавоноидной природы, методом дифференциальной спектрофотометрии, отличающийся тем, что экстракцию сырья осуществляют однократно, в качестве экстрагента используют этиловый спирт в концентрации 70% в соотношении «сырье-экстрагент» - 1:100, количественное определение суммы флавоноидов в стевии листьях проводят при длине волны 400±2 нм в пересчете на цинарозид и содержание суммы флавоноидов (X в %) в пересчете на цинарозид и абсолютно сухое сырье рассчитывают по формуле, где
,
D - оптическая плотность испытуемого раствора (Испытуемый раствор для анализа суммы флавоноидов готовят следующим образом: 2 мл полученного извлечения помещают в мерную колбу вместимостью 25 мл, прибавляют 5 мл 3% спиртового раствора алюминия хлорида и доводят объем раствора до метки 70% этиловым спиртом);
0
D - оптическая плотность раствора стандартного образца цинарозида;
m - масса сырья, г;
0
m - масса стандартного образца цинарозида, г;
W - потеря в массе при высушивании, %;
в случае отсутствия стандартного образца цинарозида используют теоретическое значение его удельного показателя поглощения  и содержание суммы флавоноидов (X в %) рассчитывают по формуле, где
,
D - оптическая плотность испытуемого раствора (испытуемый раствор для анализа суммы флавоноидов готовят следующим образом: 2 мл полученного извлечения помещают в мерную колбу вместимостью 25 мл, прибавляют 5 мл 3% спиртового раствора алюминия хлорида и доводят объем раствора до метки 70% этиловым спиртом);
m - масса сырья, г;
350 - удельный показатель поглощения стандартного образца цинарозида при длине волны 400±2 нм;
W - потеря в массе при высушивании, %.