ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ КУХОННОГО ПРИБОРА С ОБЛИЦОВОЧНЫМ ПОКРЫТИЕМ
TOOL FOR A KITCHEN APPLIANCE WITH A FACING COATING

Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к инструменту для кухонного прибора, имеющему выполненный в виде хвостовика кожух, форма которого на нижнем конце представляет собой, по существу, колоколообразную чашу, в которой расположен нож, приводимый во вращение валом, помещенным в хвостовике, причем внутренняя стенка чаши образована облицовочным покрытием. Кроме того, изобретение относится к применению облицовочного покрытия для адаптации формы поверхности стенки, находящейся во внутренней части чаши, причем чаша и хвостовик сформированы кожухом инструмента для кухонных приборов, и в чаше расположен приводимый во вращение нож. Кроме того, изобретение относится к кухонному прибору.
Уровень техники
Немецкий патентный документ DE 4436092 C1 раскрывает рабочий прибор для перемешивания или измельчения пищевых продуктов с рабочим валом, который помещен в области выходного конца в центре втулки подшипника, расположенной в корпусе вала. Корпус вала в области выходного конца переходит в расширенный колоколообразный корпус, внутреннее пространство которого отделено от внутреннего пространства корпуса вала защитной пластиной. Посредством уплотнительного кольца между защитной пластиной и колоколом корпуса достигают простого уплотнения, предотвращая проникновение жидкости.
Американский патентный документ US 619340461 раскрывает ручной миксер для приготовления пищи, в корпусе которого расположен электрический двигатель. Двигатель приводит в действие вал, который помещен в трубе. На конце трубы укреплен снимаемый наконечник. Конец вала проникает во внутреннее пространство наконечника. На конце вала укреплен вращаемый инструмент. В соединении между трубой и наконечником расположено уплотнение, которое герметизирует трубу.
Немецкая выложенная заявка DE 19750813 A1 раскрывает рабочий прибор для перемешивания или измельчения пищевых продуктов, имеющий приводимый в действие приводным двигателем рабочий вал, посредством которого может приводиться во вращение рабочий инструмент, расположенный внутри экрана. Внутри экрана на обращенном к рабочему инструменту конце укреплена защитная пластина, которая проходит перпендикулярно оси рабочего вала. Рабочий вал уплотнен относительно защитной пластины посредством сальника.
Немецкая выложенная заявка DE 19812541 А1 раскрывает колоколообразный экран для использования, в частности, в блендере или ручной мешалке, причем экран образует емкость, в которой расположен ножеподобный рабочий инструмент, выполненный с возможностью его приведения во вращение посредством приводного вала. Поверхность внутренней стенки экрана имеет на своем периметре отдельные обращенные наружу участки стенки для образования свободных мест, которые преимущественно служат для перенаправления, измельчения и лучшего перемешивания, а также для приема и отведения пищевых продуктов. Стенка экрана может иметь выпуклости в виде утолщений или углубления.
Раскрытие изобретения
В основе изобретения лежит задача предоставить улучшенный по сравнению с уровнем техники инструмент для кухонного прибора, имеющий выполненный в виде хвостовика кожух, который на нижнем конце выполнен в виде по существу колоколообразной чаши, в которой расположен нож, приводимый во вращение валом, помещенным в хвостовике, причем внутренняя стенка чаши образована облицовочным покрытием. В частности, благодаря изобретению значительно сокращается всасывающее действие, проявляющееся при эксплуатации кухонного прибора, вследствие чего обслуживание кухонного прибора существенно упрощается.
Кроме того, в основе изобретения лежит задача указать применение облицовочного покрытия для приспосабливания формы поверхности стенки, расположенной внутри чаши, при этом чаша и хвостовик сформированы кожухом инструмента для кухонных приборов, и в чаше расположен нож, приводимый во вращение. Кроме того, должен быть предоставлен улучшенный кухонный прибор.
Обозначения ссылок во всех пунктах формулы не имеют ограничительного действия, а должны только улучшать удобство их прочтения.
Решение поставленной задачи достигнуто предоставлением такого инструмента для кухонного прибора, который имеет выполненный в виде хвостовика кожух, который на нижнем конце выполнен в виде по существу колоколообразной чаши, в которой расположен нож, приводимый во вращение валом, помещенным в хвостовике, причем внутренняя стенка чаши образована облицовочным покрытием. Согласно изобретению поверхность облицовочного покрытия, обращенная к ножу, имеет множество лунок, то есть по меньшей мере три лунки. Количество лунок может составлять, например, от 50 до 400.
Инструмент согласно изобретению может использоваться для перемешивания, пюрирования, измельчения и/или разрезания материалов, в частности, пищевых продуктов, которые могут быть весьма твердыми и/или жидкими. Примеры применения включают в себя пюрирование фруктов и/или овощей, смешивание жидкостей или взбивание яичного белка либо молочных продуктов. Кухонный прибор может представлять собой ручной прибор, в частности блендер или ручную мешалку. Кухонные приборы выполнены с возможностью электрического привода и снабжаются энергией либо от аккумуляторных батарей, либо посредством сетевого кабеля.
Инструмент содержит кожух, который выполнен в виде удлиненного, по существу, цилиндрического хвостовика, внутри которого помещен вал. На нижнем конце хвостовика кожух выполнен в виде чаши, колоколообразно расширяющейся вниз и открытой снизу. Вал на нижнем конце входит в рабочую емкость, окруженную внутренней стенкой чаши. На этом нижнем конце вала расположен нож, проходящий, по существу, перпендикулярно продольному направлению вала и приводимый во вращение посредством вала. Вал и нож при эксплуатации кухонного прибора вращаются вокруг общей оси вращения, которая проходит в продольном направлении хвостовика и большей частью вдоль вала. Согласно изобретению внутренняя стенка чаши образована облицовочным покрытием. Она также может быть выполнена в виде части кожуха или представлять собой часть другого компонента.
В процессе эксплуатации кухонного прибора за счет вращения ножа возможно всасывание обрабатываемого материала через отверстие чаши, его измельчение и придание ему ускорения большей частью в направлении внутренней стенки чаши за счет центробежных сил, передаваемых ножом на материал. В частности, при более длительной эксплуатации, особенно при, по существу, жидком материале и большом числе оборотов ножа, вследствие образования вихря может появиться значительное всасывающее действие, которое прикладывает к инструменту силу, по существу, в осевом направлении, вследствие чего контролируемое управление устройством может быть затруднено, и в крайнем случае это может привести к тому, что инструмент присасывается ко дну емкости, вследствие чего отверстие чаши блокируется, что может препятствовать смешиванию и измельчению материала.
Согласно изобретению, лунки присутствуют на поверхности в виде углублений и/или выпуклостей. Контур лунки на поверхности, по существу, круглый, например, круглый, эллиптический или овальный, либо многоугольный, например шестиугольный или восьмиугольный, или же состоит из комбинации круглых и угловых участков, например выполнен в виде шестиугольника с закругленными углами. В поперечном сечении, перпендикулярно к поверхности, лунки имеют округлую, например, полукруглую, параболическую или U-образную форму, либо угловую, например, воронкообразную или прямоугольную форму. Лунки, расположенные на поверхности облицовочного покрытия, имеют унифицированную форму или отличающиеся друг от друга описанные выше формы. При эксплуатации инструмента с кухонным прибором на лунках, расположенных на обращенной к ножу поверхности облицовочного покрытия, в жидком, по существу, материале должны создаваться турбулентные завихрения. Эти турбулентные завихрения могут уменьшать всасывающее действие, которое, как описано выше, затрудняет обслуживание кухонного прибора. Вследствие этого обслуживание кухонного прибора должно существенно упрощаться. Однако всасывающее действие желательно в том отношении, что оно способствует впуску обрабатываемого материала в рабочую емкость и его перемешиванию.
В другом обычном инструменте задача, лежащая в основе изобретения, решена за счет того, что облицовочное покрытие покрывает по меньшей мере 70% площади стенки чаши во внутренней части чаши. Вследствие того, что большая часть внутренней поверхности стенки чаши покрыта облицовочным покрытием, достигается преимущество, состоящее в том, что поверхность, ограничивающая рабочую емкость, преимущественно определена облицовочным покрытием. Таким образом, поверхность, ограничивающая рабочую емкость, может иметь форму, не зависящую от формы чаши, и иметь различным образом сформированные структуры, рассчитанные на определенное применение, которые при эксплуатации инструментальной насадки с кухонным прибором должны уменьшать появляющееся всасывающее действие, благодаря чему становится возможным значительное упрощение обслуживания кухонного прибора с инструментом.
Было показано, что облицовочное покрытие особенно предпочтительно в том случае, если оно покрывает по меньшей мере 70% внутренней поверхности стенки чаши. А именно, облицовочное покрытие должно изменять форму поверхности внутренней стороны стенки чашки таким образом, например, посредством расположенных на поверхности облицовочного покрытия разделительных ребер, как описано в дальнейшем, чтобы при эксплуатации инструмента с кухонным прибором всасывающее действие, вызванное завихрением, уменьшалось. Это сокращение всасывающего действия может происходить тем эффективнее, чем больше доля поверхности внутренней стороны стенки чаши, покрытая облицовочным покрытием.
Для решения поставленной задачи изобретение предлагает, кроме того, применение облицовочного покрытия для адаптации формы поверхности стенки, расположенной во внутренней части чаши, причем чаша и хвостовик сформированы кожухом инструмента для кухонных приборов, при этом в чаше расположен нож, приводимый во вращение. Согласно изобретению, обращенная к ножу поверхность облицовочного покрытия имеет разделительные ребра и/или множество лунок. Кроме того, решение поставленной задачи достигнуто предоставлением кухонного прибора, который содержит вышеупомянутую инструментальную насадку.
Предпочтительно, чтобы обращенная к ножу сторона облицовочного покрытия была выполнена, по существу, вогнутой. Особенно предпочтительно наличие в центре облицовочного покрытия отверстия, сквозь которое наконечник хвостовика, в котором помещен вал, проходит в рабочую емкость. Преимущество, достигаемое вогнутой формой обращенной к ножу стороны облицовочного покрытия, состоит в том, что вихрь, образованный при эксплуатации инструмента с кухонным прибором, может иметь очень незначительную турбулентность, вследствие чего всасывающее действие может быть уменьшено.
В предпочтительном варианте осуществления обращенная к ножу поверхность облицовочного покрытия имеет по меньшей мере два разделительных ребра. Разделительное ребро представляет собой структуру, подобную стенке, которая должна разделять внутреннее пространство чаши на области. Разделительные ребра предпочтительно расположены в радиальном направлении, отходя от хвостовика наружу к стенке чаши. Разделительные ребра предпочтительно поднимаются из облицовочного покрытия в осевом направлении. В особенно предпочтительном варианте разделительные ребра приближаются к зоне действия ножа на расстояние до 1 мм. Зона действия ножа представляет собой объем воображаемого тела вращения, создаваемого вращением ножа, в который не может входить никакая деталь инструмента, так как иначе она препятствовала бы перемещению ножа. Разделительные ребра могут предпочтительным способом подразделять рабочую емкость на области, в которых вихрь, образующийся при эксплуатации инструмента с кухонным прибором, может распадаться на меньшие вихри, в результате чего общее всасывающее действие может быть уменьшено.
Предпочтительно, чтобы обращенная к ножу поверхность облицовочного покрытия предпочтительно имела множество лунок. Лунки способствуют уменьшению толщины турбулентного разделительного слоя между внутренней стенкой и жидким материалом. Таким образом, ламинарная часть потока предпочтительным способом может располагаться ближе к поверхности облицовочного покрытия. Тогда разделительные ребра или другие структуры, расположенные в предпочтительном варианте осуществления на поверхности облицовочного покрытия, могут более эффективно уменьшать всасывающее действие. На поверхности облицовочного покрытия предпочтительно расположены по меньшей мере 10 лунок. Особенно предпочтительно их количество свыше 20, еще более предпочтительно расположение на поверхности облицовочного покрытия по меньшей мере 30 лунок. Типичное количество лунок - от 50 до 400. Предпочтительно на поверхности облицовочного покрытия расположены не более 1000 лунок, в особенно предпочтительном случае - не более 500 лунок. Особенно предпочтительно расположение лунок на поверхности в виде геометрического узора. Особенно предпочтительно группы по меньшей мере из семи соседних друг с другом лунок расположены в геометрическом узоре, например в прямоугольном или шестиугольном. Еще более предпочтительно расположение лунок на преобладающей части поверхности облицовочного покрытия.
Лунки предпочтительно имеют максимальный диаметр 5 мм. Указанный диаметр - это максимальный размер лунки, который измеряется параллельно поверхности, на которой расположена лунка. Оказалось, что турбулентные завихрения, вызываемые лунками с максимальным диаметром 5 мм, могут минимизировать всасывающее действие особенно эффективно. В предпочтительном варианте осуществления диаметры лунок могут быть различными. Глубина или высота лунок предпочтительно меньше, чем диаметр лунок. В альтернативном варианте осуществления на поверхности облицовочного покрытия могут быть расположены также лунки с диаметром, большим, чем 6 мм.
В предпочтительном варианте осуществления изобретения облицовочное покрытие выполнено в виде отдельного конструктивного элемента методом литья под давлением. Облицовочное покрытие предпочтительно выполнено из пластмассы. При этом достигается преимущество, состоящее в том, что имеется возможность производить облицовочное покрытие экономично в больших количествах с неизменными, незначительными механическими допусками, в типичном случае менее 1 мм. Незначительные механические допуски позволяют достигать оптимальной подгонки облицовочного покрытия к чаше. Благодаря тому, что облицовочное покрытие предпочтительно представляет собой отдельный конструктивный элемент, имеется возможность изготавливать его независимо от остальных конструктивных элементов инструмента. В альтернативном варианте осуществления инструмент выполнен целиком, включая облицовочное покрытие, в виде единого целого методом литья под давлением. Это позволяет предпочтительным образом реализовать особенно экономичное осуществление инструмента.
В предпочтительном варианте осуществления инструмента кожух, выполненный в виде хвостовика и чаши, выполнен из металла. Преимущество кожуха из металла заключается в том, что он особенно прочен к механическим воздействиям и имеет привлекательный внешний вид, что может положительно отражаться на решении пользователя о покупке. В особенно предпочтительном случае кожух изготовлен из нержавеющей стали. Преимущество кожуха из нержавеющей стали состоит в том, что его легко чистить, он обладает коррозионной устойчивостью и гигиеничен. В альтернативном варианте осуществления кожух изготовлен из алюминия, вследствие чего он становится экономичнее и легче.
Кожух инструмента предпочтительно отделен от облицовочного покрытия, по существу, водонепроницаемым образом. Уплотняющее воздействие предпочтительно достигается при помощи уплотнительного кольца. Особенно предпочтительно наличие на облицовочном покрытии проходящего по окружности паза для помещения в нем уплотнительного кольца. В особенно предпочтительном варианте кожух уплотнен посредством облицовочного покрытия также от проникновения маслянистых жидкостей. В альтернативном варианте осуществления кожух отделен от облицовочного покрытия, по существу, водонепроницаемым образом без применения уплотнительного кольца. Посредством уплотнения кожуха предпочтительно достигается то, что внутрь кожуха не проникают части обрабатываемого материала. В результате этого инструмент защищен от коррозии и, кроме того, предотвращается появление бактерий во внутренней части кожуха.
Инструмент предпочтительно может быть присоединен к кухонному прибору с возможностью его отсоединения. Предпочтительный вариант кухонного прибора содержит узел привода, который в процессе эксплуатации приводит во вращение помещенный в хвостовике вал посредством муфты. Предпочтителен узел привода с электродвигателем. Инструмент предпочтительно присоединяется к кухонному прибору посредством муфты, расположенной в головной части. Муфта предпочтительно содержит механизм захвата, который разблокируется путем поворота инструмента или путем воздействия на кнопку, расположенную либо на кухонном приборе, либо на инструменте. Инструмент, снимаемый с кухонного прибора, позволяет достичь преимущества, состоящего в его более легкой очистке. Кроме того, таким образом, имеется возможность комбинировать кухонный прибор с различными инструментами. Кроме того, имеется возможность предлагать инструмент согласно изобретению в качестве дополнительной принадлежности для уже проданных кухонных приборов. В альтернативном варианте осуществления инструмент жестко соединен с кухонным прибором и, таким образом, выполнен без возможности его снятия.
Краткое описание чертежей
Дальнейшие предпочтительные варианты осуществления более подробно описываются ниже на основе примера осуществления, представленного на чертежах, которым, однако, изобретение не ограничивается.
Схематично показаны:
на фиг. 1 представлен аксонометрический вид инструмента согласно изобретению в направлении на отверстие чаши;
на фиг. 2 представлен вид облицовочного покрытия в разрезе.
Фиг. 2а показывает вариант осуществления без лунок, фиг. 2b - с лунками.
Осуществление изобретения
На фиг. 1 представлен аксонометрический вид инструмента 1 согласно изобретению в направлении на отверстие чаши 3, сформированной на конце хвостовика 2. Чаша 3 и хвостовик 2 сформированы кожухом, который изготовлен из нержавеющей стали, благодаря чему кожух особенно легко очищается и является коррозионно-стойким. По существу колоколообразная чаша 3 имеет в своей внутренней части рабочую емкость. Внутренняя стенка рабочей емкости примерно на 90% покрыта облицовочным покрытием 4. Облицовочное покрытие 4 произведено из пластмассы методом литья под давлением и, таким образом, имеется возможность производить его особенно экономично в больших количествах. В центре рабочей емкости расположен нож 5, который выполнен с возможностью приведения во вращение посредством вала 6, расположенного в хвостовике 2. Подшипник вала 6 расположен в наконечнике 7 хвостовика 2, который проходит сквозь облицовочное покрытие 4 в его центре. Кроме того, облицовочное покрытие 4 имеет три разделительных ребра 8, отходящих от наконечника 7 хвостовика 2, постепенно поднимающихся в осевом направлении. Разделительные ребра 8 имеют изогнутую форму, расходясь подобно ветвям спиральной галактики. Во время эксплуатации инструмента с кухонным прибором, который содержит узел привода, нож 5 приводится во вращение. При эксплуатации нож 5 вращается против часовой стрелки, исходя из данного направления взгляда. При вращении ножа 5 по существу жидкий материал также приводится во вращение и попадает на выпуклые боковые поверхности разделительных ребер 8. Разделительные ребра 8 поворачивают поток жидкости, так что образуются осевые стоячие вихри, в результате чего всасывающее действие уменьшается. Вследствие этого возможно особенно простое обслуживание инструмента 1. Кроме того, поверхность облицовочного покрытия 4 имеет множество круглых углублений, которые обозначены как лунки 9. Лунки 9 должны уменьшать толщину пограничного слоя потока между поверхностью и жидкостью. В результате этого сила всасывания уменьшается еще эффективнее, и пользование инструментом становится еще проще.
На фиг. 2 показаны два вида облицовочного покрытия 4 в разрезе. На фиг. 2а представлено облицовочное покрытие без лунок, а на фиг. 2b - облицовочное покрытие с лунками 9. Разрез проходит по разделительному ребру 8. При помощи фиг. 2а и 2b иллюстрируется воздействие лунок 9. Ход S1 потока на фиг. 2а без лунок показывает возникающий на краю разделительного ребра турбулентный пограничный слой, обозначенный квадратом. Как проиллюстрировано на фиг. 2b, поток S2 в области за краем разделительного ребра проходит вдоль поверхности облицовочного покрытия существенно ближе к ней, что обозначено треугольником.
Признаки, раскрытые в вышеприведенном описании, в пунктах формулы изобретения и в чертежах, могут иметь значение для исполнения изобретения, в различных вариантах его осуществления как по отдельности, так и в любых сочетаниях.
Список обозначений
1. Инструмент
2. Хвостовик
3. Чаша
4. Облицовочное покрытие
5. Нож
6. Вал
7. Наконечник хвостовика
8. Разделительное ребро
9. Лунка
S1. Поток в отсутствие лунок
S2. Поток при наличии лунок