БЕЛКОВЫЙ ПОРОШОК НА ОСНОВЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ

1. Обогащенный белком пищевой продукт, содержащий белковый порошок на основе пивной дробины, имеющий показатель PDCAAS примерно 0,7.
2. Обогащенный белком пищевой продукт по п.1, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет показатель усвояемости белка 1,0.
3. Обогащенный белком пищевой продукт по п.2, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет аминокислотный показатель примерно 0,7.
4. Обогащенный белком пищевой продукт по п.3, дополнительно содержащий дополнительное количество лизина, так что показатель PDCAAS превышает 0,7.
5. Обогащенный белком пищевой продукт по п.1, где пищевой продукт включает сухой пищевой продукт, и где белковый порошок на основе пивной дробины присутствует в количестве до 50% от массы сухого пищевого продукта.
6. Обогащенный белком пищевой продукт по п.5, где белковый порошок на основе пивной дробины присутствует в количестве примерно от 20% до примерно 40% от массы сухого пищевого продукта.
7. Обогащенный белком пищевой продукт по п.1, где пищевой продукт включает жидкий пищевой продукт, и где белковый порошок на основе пивной дробины присутствует в количестве до 50% от массы жидкого раствора.
8. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где белковый порошок на основе пивной дробины присутствует в жидком растворе в количестве примерно от 30% до примерно 40% от массы жидкого раствора.
9. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где жидкий раствор имеет рН ниже 4,5.
10. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где жидкий раствор имеет рН выше 4,5.
11. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где белковый порошок на основе пивной дробины смешивается с жидким раствором на время потребления.
12. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где белковый порошок на основе пивной дробины смешивается с жидким раствором на время упаковки, так что жидкий раствор имеет длительный срок хранения.
13. Обогащенный белком пищевой продукт по п.7, где жидкий раствор содержит водный раствор.
14. Обогащенный белком пищевой продукт по п.1, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет среднюю молекулярную массу примерно от 500 до примерно 15000 дальтон.
15. Обогащенный белком пищевой продукт по п.1, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет основной пик, соответствующий примерно 4200 дальтон при анализе жидкостной хроматографией.
16. Способ приготовления обогащенного белком пищевого продукта, включающий:
составление пищевого продукта; и
добавление белкового порошка на основе пивной дробины к пищевому продукту, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет показатель PDCAAS примерно 0,7.
17. Способ по п.16, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет показатель усвояемости белка 1,0.
18. Способ по п.17, где белковый порошок на основе пивной дробины имеет аминокислотный показатель примерно 0,7.
19. Способ по п.16, дополнительно включающий добавление дополнительного количества лизина к белковому порошку на основе пивной дробины, так что показатель PDCAAS превышает 0,7.