СПОСОБ ПОДГОТОВКИ МЯСОРЫБНОГО СЫРЬЯ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ В КОРМОСМЕСЯХ

1. Способ подготовки мясорыбного сырья к использованию в кормосмесях, включающий размораживание мясорыбного сырья, грубое и тонкое измельчение, отличающийся тем, что мясорыбное сырье после размораживания, перед грубым измельчением, загружают в пресс и уплотняют его до плотности, минимальной, но достаточной для проникновения лезвия ножа в мясорыбное сырье, исключая затраты энергии ножа на уплотнение мясорыбного сырья, затем уплотненное мясо-рыбное сырье выгружают и подают на грубое измельчение с последующим тонким измельчением, а клеточный сок, выделяемый из сырья при уплотнении, собирают в емкость для дальнейшей переработки.
3
3
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что мясное сырье при давлении 1,56…1,95 МПа и рыбное сырье при давлении 2,73…3,51 МПа уплотняют до достижении плотности мясного сырья 1230…1247 кг/м и рыбного сырья 1272…1291 кг/м соответственно.