УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ СОСТАВЫ СЪЕДОБНОЙ КРАСКИ, СОДЕРЖАЩИЕ КАРБОНАТ КАЛЬЦИЯ

1. Состав съедобной краски, содержащий скаленоэдрические частицы карбоната кальция и водно-спиртовой растворитель, причем состав при его нанесении в виде пленки выполнен с возможностью получения отпечатка с рейтингом долговечности менее 70.
2. Состав по п.1, выполненный с возможностью получения сырой пленки толщиной приблизительно 60 мкм или менее при нанесении в виде пленки.
3. Состав по п.1, выполненный с возможностью получения высохшей пленки толщиной приблизительно 30 мкм или менее при нанесении в виде пленки.
4. Состав по п.1, содержащий частицы карбоната кальция в количестве от приблизительно 10% по весу до приблизительно 30% по весу.
5. Состав по п.1, при нанесении которого высохший отпечаток имеет рейтинг долговечности менее 10.
6. Состав по п.5, при нанесении которого высохший отпечаток имеет итоговый рейтинг более 4.
7. Состав по п.1, в котором водно-спиртовой растворитель содержит высокомолекулярный спирт и низкомолекулярный спирт в соотношении, превышающем приблизительно 1:1.
8. Состав по п.1, дополнительно содержащий связующее.
-
9. Состав по п.1, в котором связующее выбрано из гидроксипропилметилцеллюлозы (HPMC), гидроксипропилцеллюлозы (HPC), метилцеллюлозы, шеллака, поливинилпирролидона и натрийкарбоксиметилцеллюлозы (NaCMC).
10. Состав по п.1, в котором спирт содержит один или более спиртов С2 - С6, выбранных из группы, состоящей из изопропанола, 1-пропанола, этанола, 1-бутанола, 3-метил-1-бутанола (изоамилового спирта), 2-бутанола и гексанола.
11. Состав по п.1, в котором водосодержащий компонент растворителя представляет собой воду или смесь воды и аммиака.
12. Пищевой продукт, содержащий состав съедобной краски по п.1.
13. Продукт по п.12, представляющий собой кондитерское изделие.
14. Продукт по п.13, представляющий собой конфету с твердой накаткой.
15. Продукт по п.14, представляющий собой конфету с твердой накаткой, которая содержит глянцевое покрытие.
16. Продукт по п.12, представляющий собой закуску.
17. Состав съедобной краски, содержащий скаленоэдрические частицы карбоната кальция, водно-спиртовой растворитель и связующее, причем состав в состоянии высохшей пленки имеет рейтинг долговечности отпечатка менее 70.
18. Состав по п.17, в котором связующее представляет собой гидроксипропилметилцеллюлозу.
19. Состав по п.17, выполненный с возможностью нанесения на покрытие, представляющее собой глазурь.
20. Состав по п.17, дополнительно содержащий один или более пигментов, выбранных из группы, состоящей из растительной сажи, оксидов железа, искусственных красителей и красителей, не являющихся искусственными.