СПОСОБ СОРТИРОВКИ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ СОРТИРОВКИ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВ

1. Способ сортировки картофелепродуктов, перемещаемых в виде продуктового потока через зону детектирования, включающий детектирование нежелательных продуктов в указанном продуктовом потоке и их отделение от продуктового потока, отличающийся тем, что в указанной зоне детектирования на указанные продукты направляют луч света с длиной волны в диапазоне от 350 до 450 нм и детектируют интенсивность света, излучаемого продуктами, в полосе детектирования от 460 до 600 нм, причем продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанная интенсивность света ниже заданного значения, при этом в указанной полосе детектирования осуществляют обнаружение наличия пика флуоресценции, причем продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует.
2. Способ по п.1, в котором указанная полоса детектирования расположена в диапазоне от 480 до 580 нм и обнаружение наличия пика флуоресценции проводят в этой полосе детектирования, при этом продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует.
3. Способ по п.1 или 2, в котором для сортировки сырых картофелепродуктов указанная полоса детектирования располагается в диапазоне от 540 до 570 нм и обнаружение наличия пика флуоресценции проводят в этой полосе детектирования, в частности, пика флуоресценции, имеющего длину волны примерно 560 нм, причем продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует.
4. Способ по п.1 или 2, в котором для сортировки картофелепродуктов, обжаренных в растительном масле, указанная полоса детектирования располагается в диапазоне от 480 до 580 нм, и обнаружение наличия пика флуоресценции проводят в этой полосе детектирования, в частности пика флуоресценции, имеющего длину волны примерно 520 нм, причем продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует.
5. Способ по п.3, в котором для сортировки картофелепродуктов, обжаренных в растительном масле, указанная полоса детектирования располагается в диапазоне от 480 до 580 нм, и обнаружение наличия пика флуоресценции проводят в этой полосе детектирования, в частности пика флуоресценции, имеющего длину волны примерно 520 нм, причем продукт квалифицируют как нежелательный продукт и удаляют из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует.
6. Способ по п.1 или 2, в котором наличие гликоалкалоида, в частности соланина, в указанных картофелепродуктах обнаруживают путем детектирования флуоресценции в спектре красного света, в частности путем детектирования интенсивности света, излучаемого продуктами в полосе от 600 до 750 нм, предпочтительно, в полосе от 600 до 700 нм, причем продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, и удаляют из продуктового потока, если указанная интенсивность превышает заданное значение.
7. Способ по п.3, в котором наличие гликоалкалоида, в частности соланина, в указанных картофелепродуктах обнаруживают путем детектирования флуоресценции в спектре красного света, в частности путем детектирования интенсивности света, излучаемого продуктами в полосе от 600 до 750 нм, предпочтительно, в полосе от 600 до 700 нм, причем продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, и удаляют из продуктового потока, если указанная интенсивность превышает заданное значение.
8. Способ по п.4, в котором наличие гликоалкалоида, в частности соланина, в указанных картофелепродуктах обнаруживают путем детектирования флуоресценции в спектре красного света, в частности путем детектирования интенсивности света, излучаемого продуктами в полосе от 600 до 750 нм, предпочтительно, в полосе от 600 до 700 нм, причем продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, и удаляют из продуктового потока, если указанная интенсивность превышает заданное значение.
9. Способ по п.6, в котором детектируют наличие пика флуоресценции, имеющего длину волны в диапазоне от 670 до 690 нм, в частности длину волны порядка 680 нм, причем продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, в частности соланин, и удаляют из продуктового потока, если такой пик флуоресценции присутствует.
10. Способ по п.1 или 2, в котором указанные продукты перемещают через указанную зону детектирования в виде широкого продуктового потока толщиной примерно в один продукт, при этом указанный луч света образован лазерным лучом, который перемещают в поперечном направлении по всей ширине продуктового потока.
11. Способ по п.3, в котором указанные продукты перемещают через указанную зону детектирования в виде широкого продуктового потока толщиной примерно в один продукт, при этом указанный луч света образован лазерным лучом, который перемещают в поперечном направлении по всей ширине продуктового потока.
12. Способ по п.4, в котором указанные продукты перемещают через указанную зону детектирования в виде широкого продуктового потока толщиной примерно в один продукт, при этом указанный луч света образован лазерным лучом, который перемещают в поперечном направлении по всей ширине продуктового потока.
13. Способ по п.10, в котором указанный лазерный луч имеет длину волны примерно 365 нм.
14. Способ по п.10, в котором указанный лазерный луч имеет длину волны примерно 378 нм.
15. Способ по п.10, в котором указанный лазерный луч имеет длину волны примерно 405 нм.
16. Способ по п.1 или 2, в котором указанные продукты перемещают в зоне детектирования перед задним элементом, проходящим по всей ширине продуктового потока, так что указанный луч света ударяется об этот задний элемент, когда на пути луча света нет никакого продукта, при этом задний элемент излучает свет, имеющий длину волны, соответствующую указанной полосе детектирования, когда на него попадает указанный луч света.
17. Способ по п.3, в котором указанные продукты перемещают в зоне детектирования перед задним элементом, проходящим по всей ширине продуктового потока, так что указанный луч света ударяется об этот задний элемент, когда на пути луча света нет никакого продукта, при этом задний элемент излучает свет, имеющий длину волны, соответствующую указанной полосе детектирования, когда на него попадает указанный луч света.
18. Способ по п.1 или 2, в котором указанные продукты перемещают перед задним элементом в зоне детектирования, причем указанный задний элемент проходит по всей ширине продуктового потока, так что указанный луч света попадает на задний элемент, когда на пути луча света нет никакого продукта, при этом указанный задний элемент практически не излучает свет в диапазоне от 600 до 700 нм, в частности, до 750 нм, в частности, в полосе детектирования около 680 нм.
19. Способ по п.3, в котором указанные продукты перемещают перед задним элементом в зоне детектирования, причем указанный задний элемент проходит по всей ширине продуктового потока, так что указанный луч света попадает на задний элемент, когда на пути луча света нет никакого продукта, при этом указанный задний элемент практически не излучает свет в диапазоне от 600 до 700 нм, в частности, до 750 нм, в частности, в полосе детектирования около 680 нм.
20. Способ по п.16, в котором указанный задний элемент флуоресцирует, когда луч света попадает на него, и излучает свет с длиной волны 500-560 нм.
21. Способ по п.18, в котором указанный задний элемент флуоресцирует, когда луч света попадает на него, и излучает свет с длиной волны 500-560 нм.
22. Способ обнаружения продуктов, содержащих гликоалкалоид, в частности соланин, в продуктовом потоке картофелепродуктов, включающий направление луча света с длиной волны в диапазоне от 350 до 450 нм на эти продукты и детектирование наличия флуоресценции в спектре красного света, в частности путем детектирования интенсивности света, излучаемого продуктами в полосе 600-750 нм, предпочтительно, в полосе 600-700 нм, при этом продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, если указанная интенсивность превышает заданное значение.
23. Способ по п.22, в котором детектируют наличие пика флуоресценции, имеющего длину волны в диапазоне от 670 до 690 нм, в частности длину волны порядка 680 нм, и продукт квалифицируют как продукт, содержащий гликоалкалоид, в частности соланин, если такой пик флуоресценции присутствует.
24. Сортировочная машина для сортировки картофелепродуктов, содержащая зону детектирования, через которую указанные картофелепродукты перемещаются в виде продуктового потока, характеризующаяся тем, что содержит источник света, генерирующий луч света с длиной волны в диапазоне от 350 до 450 нм, который выполнен с возможностью направлять свет на указанные продукты в зоне детектирования, при этом сортировочная машина содержит детектор, чувствительный к зеленому свету, имеющему длину волны 460-600 нм, в частности длину волны 480-580 нм, и выполненный с возможностью генерировать сигнал детектирования в зависимости от обнаруженной интенсивности света, причем указанный детектор взаимодействует с системой управления, что делает возможным детектирование пика флуоресценции для управления удаляющим устройством, с тем чтобы удалять нежелательные продукты из продуктового потока, если указанный пик флуоресценции отсутствует, а обнаруженная детектором интенсивность света ниже заданного значения.
25. Сортировочная машина по п.24, в которой указанный детектор является чувствительным к свету, имеющему длину волны 480-580 нм.