ВАКУУМНАЯ СУШИЛКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ
VACUUM DRIER OF CONTINUOUS ACTION WITH UHF POWER SUPPLY

Изобретение относится к оборудованию для сушки сыпучих материалов и может быть использовано для сушки фруктов, овощей, ягод, а также для производства сушеных грибов, зелени и т.д.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является вакуумная сушилка для сыпучих материалов [Пат. №2015470 РФ. Вакуумная сушилка для сыпучих материалов / Антипов С.Т., Завьялов Ю.А., Шаршов В.Н., Данилов О.В., опубликовано 30.06.1994], включающая загрузочный бункер, запорные вентили, корпус, ведущий барабан, поворотные ролики, промежуточные ролики, ленточный конвейер, нагревательные элементы, смотровые окна, направляющие, накопитель.
Вакуумная сушилка для сыпучих материалов имеет следующие недостатки: недостаточно высокое качество готовой продукции; длительность процесса сушки; высокие энергозатраты на осуществление процесса сушки из-за использования в качестве нагревательных элементов ИК-излучатели; сложная и металлоемкая конструкция приводного барабана.
Техническая задача изобретения заключается в повышении качества высушенного материала; интенсификации процесса сушки; снижении энергозатрат на осуществление процесса сушки.
Поставленная техническая задача изобретения достигается тем, что в вакуумной сушилке непрерывного действия с СВЧ-энергоподводом, содержащей корпус с загрузочным бункером и размещенным внутри него ленточным конвейером, запорные вентили, ведущий барабан, поворотные ролики, промежуточные ролики, нагревательные элементы, смотровые окна, направляющие, накопитель, новым является то, что в качестве нагревательных элементов используют СВЧ-излучатели, щелевой волновод заключен в металлический каркас, на котором установлены СВЧ-излучатели, под транспортером - поглотители СВЧ-энергии, причем ленточный сетчатый конвейер снабжен устройством для регулирования высоты слоя продукта, подаваемого на сушку, сушилка выполнена разъемной, ее верхняя часть с СВЧ-излучателями и щелевым волноводом - подвижная, в виде крышки, а нижняя установлена стационарно.
На фиг. 1 представлена вакуумная сушилка непрерывного действия с СВЧ-энергоподводом.
Сушилка содержит корпус 1, подключенный к вакуум-насосу (не показан) и конденсатору водяных паров (не показан) посредством патрубка 2, загрузочный бункер 3, с загрузочным запорным вентилем 4 и загрузочной воронкой 6, ленточный сетчатый конвейер 7, каркас 8, устройство для регулирования высоты слоя продукта, подаваемого на сушку, 9, СВЧ-излучатель 10, щелевой волновод 11, поглотители СВЧ-энергии 12, смотровые окна 13, направляющая 14, накопитель сухого материала 15 с запорным вентилем 5, сборник для брака 16.
Сушилка работает следующим образом.
Порция сыпучего материала из загрузочного бункера 3, подключенного к системе вакуумирования через загрузочный запорный вентиль 4, по загрузочной воронке 6 подается внутрь предварительно провакуумированной сушилки на сетчатую ленту конвейера 7. При движении конвейера 7 высушиваемый материал проходит через устройство для регулирования высоты слоя 9, а затем попадает в зону сушки, окруженную каркасом 8, на котором установлены СВЧ-излучатели 10. Над лентой конвейера 7 установлен щелевой волновод 11 для равномерного распределения электромагнитных волн, а под ней установлены поглотители СВЧ-энергии 12. Устройство для регулирования высоты слоя продукта позволяет расположить его на транспортерной ленте равномерным слоем и высушивать его, получая однородно высушенный продукт высокого качества. При помощи смотровых окон 13 можно наблюдать за движением ленты конвейера 7 и в случае ее неправильной работы остановить процесс, чтобы не допустить серьезной поломки оборудования. Процесс сушки осуществляется путем воздействия электромагнитных волн работающих СВЧ-излучателей 10 на высушиваемый материал. Количество СВЧ-излучателей зависит от производительности сушилки, размера частиц и типа высушиваемого сырья.
Корпус сушилки выполнен разъемным, верхняя часть - подвижная, в виде крышки, а нижняя - стационарно установлена. Это позволяет проводить ремонтные работы, изменять режимы движения транспортерной ленты, регулировать высоту слоя продукта, а также изменять количество СВЧ-излучателей в зависимости от вида сырья.
Через патрубок 2 производится отвод влаги к конденсатору водяных паров (не показан). Вакуумная установка позволяет существенно снизить температуру сушки, что позволяет сохранить содержание ценных компонентов (витамины, аминокислоты, моносахариды и др.), от которого непосредственно зависит качество готового продукта. Использование СВЧ-источников энергии позволяет сократить энергозатраты за счет высокого КПД, а также за счет снижения потерь энергии на нагрев металлических элементов конструкции сушилки. Нагревание продукта происходит быстро и равномерно по всему объему, что значительно интенсифицирует процесс сушки.
Продукт последовательно проходит зону загрузки, электромагнитной обработки и выгрузки. По направляющим 14 сухой материал высыпается в накопитель 15 из которого удаляется при помощи запорного вентиля 5 и выгрузного бункера (не показан), подключенного к системе вакуумирования. Продукт, который просыпается через сетчатую ленту конвейера 7, попадает в сборник для брака 16, который выполнен в виде прямоугольного желоба с длиной, равной длине ленты конвейера, и шириной, равной ширине ленты конвейера.
Вакуумная сушилка непрерывного действия с СВЧ-энергоподводом позволяет:
- повысить качество высушенного материала;
- интенсифицировать процесс сушки за счет использования СВЧ-энергии;
- снизить энергозатраты на осуществление процесса сушки.