УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ

Область техники, к которой относится полезная модель
Полезная модель относится к кухонному оборудованию, предназначенному для приготовления пищи на углях или другом твердом топливе на открытом воздухе, и может быть использована в летних кафе, в загородных домах, на пикнике, в качестве мангала, гриля или барбекю.
Уровень техники
Известно предназначенное для использования на открытом воздухе устройство для тепловой обработки пищевых продуктов (см. описание к свидетельству на полезную модель RU 17838, МПК: A47J 37/06, опубл. 10.05.2001), содержащее корпус с зоной горения твердого топлива, съемный короб, свободно устанавливаемый в корпусе и фиксируемый относительно него в различных по вертикали положениях, складные опоры и шарнирно закрепленную на одной из боковых сторон корпуса крышку, в открытом положении выполняющую функцию столика, подпираемого стержневым опорным элементом. К недостаткам известного устройства следует отнести отсутствие элементов, защищающих зону горения от непогоды, в частности от дождя.
Известен гриль для жарки пищевых продуктов, содержащий корпус с отделением для топлива и приспособлениями для жарки, крышку, полки-столики, смонтированные снаружи на стенках корпуса, и навес, закрепленный к полкам-столикам посредством стоек (патент US 5564452, МПК: Е04Н 15/02, опубл. 15.10.1996 г.). К недостаткам известного решения следует отнести большие габариты устройства, обусловленные выполнением всех функциональных узлов: крышки, навеса и столиков, в виде отдельных элементов.
Известно устройство для тепловой обработки пищевых продуктов (см. описание к свидетельству на полезную модель RU 59383, МПК: A47J 37/04, опубл. 27.12.2006 г.), содержащее установленный на тележку с колесиками корпус, снабженный крышкой и сменными элементами для размещения пищевых продуктов, выполненными в виде шампуров или решетки барбекю, при этом одна из стенок корпуса снабжена окном-поддувалом, закрываемым заслонкой. Крышка выполнена в форме полуцилиндра с двумя боковинами и шарнирно закреплена на увеличенной по высоте стенке корпуса. Оригинальное исполнение и закрепление крышки обеспечивают возможность выполнения ею в закрытом положении функции навеса над зоной горения. К одной из боковых сторон корпуса присоединен деревянный столик, что повышает пожароопасность устройства.
Известен гриль, в котором крышка выполнена с возможностью трансформации в навес, за счет ее закрепления посредством крепежных элементов, перемещающихся в щелевых вертикальных направляющих, выполненных снаружи на одной из стенок корпуса (см. патент US 0115676, МПК: A47J 37/06, оп. 22.05.2008 г).
Известна портативная жаровня для приготовления пищевых продуктов, содержащая поддон с колосниковой решеткой для топлива, устанавливаемые на нем боковые стенки с дверцами, решетки для размещения продуктов и крышку, шарнирно закрепленную на одной из боковых стенок (см. патент US 6321640, МПК: A47J 37/00, оп. 27.11.2001 г.). Крышка снабжена поддерживающими элементами, фиксирующими ее в приоткрытом наклонном положении, благодаря чему она выполняет функцию теплоотражающей крышки-козырька, частично защищающего зону приготовления продуктов от осадков.
К недостаткам обоих вышеупомянутых устройств можно отнести ограниченные функциональные возможности, что обусловлено отсутствием столика или полочек.
В качестве прототипа заявляемого технического решения принято устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее установленный на опорах корпус, состоящий из рамы и закрепленных в ней поддона для топлива и съемного короба с противнем. На раме корпуса шарнирно закреплена корытообразная крышка, закрывающая корпус в режиме «копчение», выполненная с возможностью установки в положение столика при использовании устройства в качестве мангала или гриля (см. описание к авторскому свидетельству SU 1651847, МПК: A47J 37/06, опубл. 30.05.1991). Устройство, принятое за прототип, также как и вышеописанные аналоги, характеризуется ограниченными функциональными возможностями, обусловленными отсутствием каких-либо элементов, обеспечивающих защиту от дождя и прочих осадков.
Раскрытие полезной модели
Заявляемой полезной моделью решается задача создания устройства, предназначенного для тепловой обработки пищевых продуктов на открытом воздухе, характеризующегося широкими функциональными возможностями и высокими потребительскими свойствами.
Вышеуказанная задача решена тем, что устройство для приготовления пищевых продуктов на открытом воздухе, содержащее коробчатой формы корпус, установленный на опорах, и шарнирно смонтированную крышку, в одном положении закрывающую корпус, а в другом положении образующую вблизи корпуса столик, согласно заявляемой полезной модели, снабжено механизмом перемещения и установки крышки в положение навеса, включающим, по меньшей мере, один подвижный относительно корпуса элемент, имеющий возможность установки, по меньшей мере, в двух фиксированных положениях, при этом шарнир крышки размещен на упомянутом подвижном элементе.
Вышеупомянутая совокупность существенных признаков позволила получить новый положительный технический результат, а именно: обеспечить возможность установки крышки в трех фиксированных положениях относительно корпуса, что позволило ей выполнять три функции: столика, собственно крышки и «навеса» над зоной приготовления. Причем в положении «навеса» крышка может также быть использована в качестве столика.
Таким образом, в заявляемом устройстве крышка является многофункциональным элементом, что обеспечивается наличием и исполнением механизма перемещения крышки в положение «навеса» и конструктивным решением связи крышки с корпусом через подвижный элемент упомянутого механизма.
Возможность организации в процессе эксплуатации навеса над зоной горения, обеспечивающего защиту от осадков, значительно улучшает потребительские характеристики устройства. А возможность выполнения функций столика и навеса одним и тем же элементом - крышкой, позволяет избежать существенного увеличения веса устройства.
Механизм перемещения и установки крышки в положение «навеса» может быть решен несколькими различными способами. Так, подвижный элемент механизма, на котором закреплена крышка, может совершать поворотные, как в первом приведенном ниже примере, или же поступательные перемещения, например, как во втором приведенном ниже примере конкретного осуществления устройства. При этом приведенные примеры не исчерпывают всех возможностей реализации заявляемого устройства.
В первом случае реализации устройства подвижный элемент выполнен в виде охватывающей корпус снаружи по трем сторонам П-образной рамки, поперечина которой служит осью шарнира крышки, а концы - шарнирно закреплены на соответствующих противолежащих стенках корпуса, вдоль которых расположены боковые стороны рамки. Помимо шарниров крепления П-образной рамки на упомянутых стенках корпуса смонтированы элементы фиксации рамки в двух положениях: горизонтальном, при котором обеспечивается возможность установки крышки в положения «столика» и собственно крышки, закрывающей корпус, и вертикальном, обеспечивающем возможность установки крышки в положение «навеса».
Элементы фиксации выполнены в виде нескольких опорных выступов, обеспечивающих удержание рамки в горизонтальном положении, и перемещаемый упор в виде перекидного кольца, в одном положении служащего опорой для рамки, установленной горизонтально, а в другом - зажимающего между собой и одним из выступов концевую часть рамки, установленной вертикально.
Для обеспечения более надежного взаимодействия с упомянутыми элементами фиксации концы рамки, т.е. свободные концы боковин рамки, могут быть выполнены с отгибом от плоскости рамки, вдоль соответствующей стенки. В этом случае шарниры крепления рамки размещаются в зонах образованных изгибов.
П-образная рамка, предпочтительно, снабжена поддерживающими элементами для крышки, установленной в положение «навеса», обеспечивающими ее устойчивое положение. В конкретном случае исполнения устройства поддерживающие элементы выполнены в виде размещенных в плоскости, перпендикулярной плоскости основной части рамки, подкосов, жестко закрепленных на боковинах рамки вблизи поперечины.
Подкосы могут быть выполнены фигурной формы, что улучшает внешний вид устройства и при этом повышает функциональность упомянутых деталей. Кольцеобразно закрученные в противоположные стороны концы таких подкосов обеспечивают возможность их опорного взаимодействия поверхностями дуг закрученных участков с опорными выступами на стенках корпуса.
Во втором случае конкретного исполнения устройства со стороны одной из стенок корпуса, снаружи, смонтирована, по меньшей мере, одна вертикальная полая опора, в полости которой телескопически установлен с возможностью перемещения подвижный элемент механизма перемещения и установки крышки в положение «навеса», имеющий возможность фиксации, по меньшей мере, в двух положениях по высоте опоры, при этом ось шарнира крышки закреплена на упомянутом подвижном элементе перпендикулярно оси его перемещения.
В приведенном ниже примере, устройство содержит две вертикальные полые опоры в виде трубки каждая, разнесенные между собой по ширине стенки корпуса. В конкретном примере осуществления устройства это меньшая (торцевая) сторона корпуса, однако возможно и размещение полых опор механизма у более протяженной стенки корпуса, что не изменяет сути решения. Полые опоры (трубки) могут быть смонтированы на продолжении днища корпуса, или же могут являться продолжением опор, на которых установлен корпус, смонтированных снаружи его периметра.
В этом случае подвижные элементы механизма перемещения и установки крышки в положение «навеса» выполнены в виде стержней, телескопически установленных в упомянутых трубках с возможностью перемещения в них и с возможностью фиксации, не менее чем, в двух положениях по высоте трубок. К верхним концам стержней закрепляется ось шарнира крышки.
Предпочтительно, снабдить корпус со стороны, противолежащей размещению вышеупомянутого механизма, подвижным упором, выполненным, например, в виде шарнирно закрепленной на соответствующей стенке корпуса детали (стержня, скобы), поддерживающей крышку в положении «навеса» и убираемой в нерабочем положении.
Целесообразно выполнение по свободному краю корпуса окантовки из полого профиля, например трубки квадратного сечения со скругленными ребрами. Это позволяет исключить острые углы устройства, повысить безопасность его эксплуатации, а также повысить технологичность закрепления упомянутого упора, поддерживающего крышку в положении «навеса». Так, например, упор-скоба может быть легко установлен в прорезях полой окантовки с возможностью поворота.
Для опоры крышки, установленной в положение «столика», целесообразна установка одного или нескольких кронштейнов, закрепленных снаружи на соответствующей стенке корпуса.
Для удобства эксплуатации крышка может быть снабжена ручками.
Целесообразна также установка в корпусе колосниковой решетки и поддона для сбора золы и других остатков горения топлива (зольник).
Снаружи стенки корпуса могут быть украшены коваными декоративными элементами. Подобные декоративные элементы могут быть размещены и вне корпуса, например, между опорами, что позволяет значительно упрочнить опорную часть мангала и повысить его устойчивость.
Краткое описание чертежей
Заявляемое техническое решение поясняется следующими чертежами, где на фиг.1 - показано заявляемое устройство, общий вид, с поворотным механизмом перемещения и установки крышки в положение «навеса», пунктирными линиями показаны возможные положения крышки, на фиг.2 - то же, вид А с фиг.1; на фиг.3 - вид В с фиг.2, вид сверху; на фиг.4 - показана П-образная рамка в 2-х проекциях;
на фиг.5 - схематично показана работа механизма перемещения и установки крышки в положение «навеса» и три фиксированных положения крышки: «закрыто» (а), положение «столика» (б) и крышка формирует навес над зоной горения (в);
на фиг.6 изображено заявляемое устройство, общий вид, с механизмом прямолинейно-поступательного перемещения и установки крышки в положение «навеса», пунктирными линиями показаны возможные положения крышки,
на фиг.7 - вид С с фиг.6, крышка открыта и установлена в положении «столика»;
на фиг.8 - вид Е с фиг.6, крышка закрыта, на фиг.9 - вид F с фиг.6, крышка установлена в положение «навеса»; на фиг.10 - сечение А-А с фиг.9.
Осуществление полезной модели
Устройство для приготовления пищевых продуктов на открытом воздухе содержит установленный на опорах 1, корпус 2 коробчатой формы с колосником 3 и зольником 4, выполненный с возможностью установки в нем съемных приспособлений для приготовления пищевых продуктов, таких как шампура, решетки и проч., крышку 5, выполненную с возможностью установки в трех фиксированных положениях: транспортном или нерабочем, т.е. в котором крышка закрывает корпус, «столика» и «навеса», и механизм перемещения и установки крышки в положение «навеса» с подвижным элементом, на котором шарнирно установлена крышка 5. Снаружи на стенках корпуса смонтированы кронштейны 6 для поддержки крышки в положении «столика».
Фиг.1-5 иллюстрируют первый пример исполнения заявляемого устройства, в котором подвижный элемент механизма перемещения и установки крышки в положение «навеса» совершает поворотные перемещения и выполнен в виде П-образной рамки 7.
Рамка 7 установлена с охватом корпуса 2 снаружи по трем сторонам. Боковые стороны 8 и 9 рамки 7 отогнуты от плоскости рамки книзу (при горизонтальном положении рамки) и закреплены к соответствующей стенке 10 (или 10') корпуса в месте полученного изгиба посредством шарнира 11. Поперечина 12 рамки 7 служит осью шарнира крышки 5. К боковинам 8 и 9 рамки 7 закреплены фигурные подкосы 13, изготовленные, например, из отрезков проволоки, концы которой закручены в противоположные стороны. Концы 8' и 9' боковин 8 и 9 отогнуты от плоскости рамки и расположены вдоль соответствующих стенок корпуса 10 и 10'. Для фиксированного удержания рамки в том или ином положении на противолежащих стенках 10 и 10' корпуса 2 смонтированы опорные выступы 14 и перемещаемый упор в виде перекидного кольца 15, закрепленного на поворотной оси 16 с возможностью установки в двух фиксированных положениях, для чего на стенке корпуса, по сторонам от опорной втулки (оси 16) выполнены дополнительные выступы 17, удерживающие кольцо 15 в том или ином требующемся положении.
В нерабочем или транспортном положении крышка 5 закрывает корпус 2, при этом рамка 7 расположена горизонтально и опирается на выступы 14 и кольцо, ее фиксированное положение обеспечивается весом ее и крышки 5 (см. фиг.1-3 и 5а).
Перед началом эксплуатации устройства открывают крышку 5, поворачивая ее на 180º (см. фиг.1 и 5б), при этом для удобства захвата на наружной поверхности крышки 5 могут быть выполнены ручки 18, которые могут быть выполнены в виде витых декоративных элементов. Подобные декоративные элементы 19 могут украшать корпус. Открытая крышка 5, при горизонтальном положении рамки 7 ложится на кронштейны 6 и образует вблизи корпуса столик, на который удобно положить подготовленные к жарке или уже снятые с огня шампура, овощи и проч.
При угрозе начала дождя или при другой необходимости крышку 5 перемещают в положение «навеса». Для чего поднимая, поворачивают рамку 7 в шарнирах 11 до упора отогнутых концевых частей 8' и 9' рамки 7 в соответствующие выступы 14. После чего кольцо 15, на каждой стенке 10 и 10', перемещается путем поворота относительно оси 16 во второе положение и зажимает концы 8' и 9' рамки 7, фиксируя ее вертикальное положение. Крышка 5 поворачивается до опоры на подкосы 13, образуя навес над зоной горения и приготовления пищи (см. фиг.1 и 5в).
Фиг.6-10 иллюстрируют второй пример конкретного исполнения заявляемого устройства, в котором подвижный элемент механизма перемещения и установки крышки в положение «навеса» совершает поступательные перемещения.
Механизм перемещения и установки крышки в положение «навеса», согласно второму варианту исполнения устройства, содержит две вертикальные полые опоры в виде трубок 20, смонтированных на продолжении днища 21 снаружи вблизи стенки 22 корпуса 2. Трубки 20 могут являться продолжением опор 1 корпуса 2. В полости трубок 20 телескопически установлены с возможностью перемещения стержни 23, к верхним концам которых закреплена ось 24 шарнира крышки 5. Стержни 23 имеют, по меньшей мере, два фиксированных положения по высоте трубок 20: нижнее и верхнее.
В изготовленном образце стержни 23 выполнены полыми, т.е., по сути, тоже являются трубками. Для фиксации их положения служат фиксаторы 25, устанавливаемые в совмещаемые пазы внутренних 23 и внешних 20 телескопических трубок.
Стенки корпуса, соседние со стенкой 22 выполнены удлиненными, аналогично днищу 21, т.е. стенка 22 немного утоплена вглубь корпуса, что обеспечивает защищенность механизма перемещения крышки и надежность его работы, а также эстетичный вид устройства.
По краю корпуса выполнена окантовка (бурт) 26 из полого профиля квадратного сечения со скругленными ребрами, что позволяет исключить острые кромки корпуса, повышает удобство и безопасность эксплуатации устройства.
В нерабочем или транспортном положении крышка 5 закрывает корпус 2, при этом стержни 23 находятся в нижнем своем положении (см. фиг.8). Перед началом эксплуатации устройства открывают крышку 5, которая поворачивается на оси 24 на 180º. Для поддержки крышки в положении столика служит кронштейн 6, который может быть шарнирно закреплен на стенке 22 корпуса, и также убираться к стенке корпуса в нерабочем положении (см. фиг.6, 7).
Для организации «навеса» крышку 5 возвращают в исходное положение, отодвигают фиксатор 25, например, смещая его в пазах 27, выполненных на стенках корпуса, смежных со стенкой 22 и имеющих удлиненную форму. Стержни 23 поднимают в верхнее положение (до совмещения пазов на трубках 20 и 23) и фиксируют их положение, возвращая фиксатор 25 в прежнее положение (см. фиг.6 и 9).
Со стороны стенки 28 корпуса, противолежащей стенке 22, в бурте 26 выполнен выпил, в котором установлена поворотная скоба-упор 29, которая в верхнем своем положении обеспечивает поддержку крышки 5, установленной в положение «навеса», и убирается (поворачивается вниз) к стенке 28, при перемещении крышки в иное положение (см. фиг.6, 9, 10).