СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗМЕ И ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
METHOD OF IMPROVING PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROCESSES IN AN ORGANISM AND IMPROVING EFFICIENCY OF CATTLE

Высокая молочная и мясная продуктивность сельскохозяйственных животных, полученная в результате значительных успехов в области генетики и селекции, обуславливает повышенную нагрузку на организм, вызывая дополнительную напряженность течения пищеварительных и обменных процессов с ослаблением иммунитета. Интенсивные промышленные технологии ведения животноводства ставят под угрозу здоровье животных, способствуют увеличению рисков метаболических и инфекционных заболеваний. Для поддержания оптимального здоровья животных и эффективного производства высококачественных животноводческих продуктов непременным условием является обеспечение биологического полноценного питания скота.
В связи с этим актуальным является вопрос использования современных способов профилактики и коррекции пищеварительных и обменных процессов с применением физиологически активных веществ и их комплексов, повышающих адаптивные возможности организма животных.
Известен способ нормализации обменных процессов у молодняка крупного рогатого скота (RU 2182798, С2 МПК A23K 1/16, A23K 1/175. 2006.01), который предусматривает введение пермаита и дополнительно кобальта хлористого или кобальта углекислого основного, меди сернокислой или меди углекислой основной, цинка сернокислого или цинка углекислого основного, калия йодистого, стабилизированного тиосульфатом натрия из расчета 3% к сухому веществу основного рациона в течение 60 дней. Этот способ способствует нормализации обменных процессов у молодняка крупного рогатого скота и может быть использован для профилактики незаразных болезней, вызванных недостатком или избытком минеральных веществ в кормах, а также их неблагоприятным соотношением.
Известны способы нормализации обменных процессов у сельскохозяйственных животных, включающие балансирование рационов по содержанию макро- и микроэлементов, введением в них минеральных подкормок и их комплексов (патенты RU 2088109, А23К 1/16, 1997; 2053686, А23К 1/16, 1996; заявка 96109645, А23К 1/16, 1998; 2038028, А23К 1/175, 1995; 2069956, А23К 1/16, 1996; заявка 94004187, А23К 1/00, 1995; 2497382 С2, A23K 1/175, 2013, SU 1804304 А3 A23K 1/175, 1993; 1801337 А1, МПК A23K 1/175, 03.06.1991; RU 2273149 С1 МПК A23K 1/175. 2006.04.10; RU 2278528 С2 МПК A23K 1/175. 2006.06.27). Для этих целей в рационы животных и птицы также вводят природные цеолиты (RU №2484640 С1, А23К 1/00, 20.06.2013; RU №2467591 C1, А23К 1/16, А23К 1/00, 27.11.2012; RU №2448472 С2, А23К 1/175, 27.04.2012; RU №2390254 C1, A23K 1/00, A23K 1/16, A23K 1/175, 27.05.2010; RU №2385623 С2, A23K 1/16, A23K 1/175, 10.04.2010; RU №2374896 C1, A23K 1/00, A23K 1/175, 10.12.2009; RU №2262863 С2, A23K 1/16, A23K 1/175, 27.10.2005).
Известно средство для стимуляции обменных процессов, повышения продуктивности и сохранности животных и птицы (RU 2591993, С1, МПК A23K 20/142, A23K 20/105, A23K 20/28. 2016.01), которое обеспечивает комплексное стимулирование обменных процессов, активизацию иммунобиологической реактивности организма и, благодаря высокой биодоступности входящих в его состав компонентов повышает сохранность и продуктивность. Это средство включает глину, органическую кислоту и производное метионина.
Для повышения адаптивных возможностей организма крупного рогатого скота используются различные комплексные добавки на основе минеральных, ферментно-пробиотических, фитобиотических и других компонентов. Использование данных добавок способствуют нормализации пищеварительных, обменных процессов, повышению резистентности животных и реализации генетического потенциала продуктивности. Известен витаминно-минеральный премикс "Успех" для высокопродуктивных коров (RU 2523882 C2 МПК A23K 1/00. 2014.07.27), который включает витамины А, Д3, Е, В1, В5, В7, минеральные вещества, дрожжевую культуру и наполнитель - отруби. Известна биологически активная добавка для бычков "Ферроуртикавит" (патент RU 2284704 С2 МПК A23K 1/16. 2006.10.10), обладающая адаптогенным действием и уменьшающая воздействие стресс-факторов на организм при сокращении срока восстановления организма после перенесенного стресса. Данная биологически активная добавка содержит в своем составе сено крапивы, молибден, кобальт, барий, цинк, ванадий, хром, железо, олово, титан, медь.
Минерально-жировая кормовая добавка для крупного рогатого скота (патент RU 2500174 С1 МПК A23K 1/00. 2013.12.10) позволяет повысить перевариваемость питательных веществ кормов рационов и продуктивность животных. Указанная добавка включает следующие компоненты, %: бентонит донгузского месторождения - 18,5, фуз подсолнечный - 13,3, селенит натрия - 0,002, отруби пшеничные - 8,498, электроактивированная вода - католит с рН 9,0-9,5 и редокс-потенциалом - 400-500 мВ - 59,7.
Известен способ повышения биологического статуса и продуктивности сельскохозяйственной птицы и животных за счет использования биологически активной добавки природного происхождения (RU 2663325, С1 МПК A23K 20/20, A23K 50/00, A23K 50/75, A23K 50/80. 2016.01), содержащей высушенные до влажности не более 13,0% иловые донные отложения (пелоид) месторождения «Ханское озеро» Ейского района Краснодарского края в количестве 99,0% и хелатирующее вещество - двунатриевую соль этилендиаминтетрауксусной кислоты в количестве 1,0%. При этом кормовую добавку применяют совместно с основными хозяйственными полнорационными комбикормами в количестве от 1,0% до 3,0% от их массы.
Известен способ повышения продуктивности бычков молочного периода выращивания (RU 2341973, С2 МПК A23K 1/175. 2006.01), который включает введение в рацион минеральной подкормки из алюмосиликатов и органической кислоты.
Известен способ повышения мясной продуктивности телят молочного периода выращивания, включающий использование белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) отечественного и импортного производства. Применение БВМД «Провими» позволяет за молочный период повысить прирост живой массы бычков на 11,69 кг, а БМВД производства КХП «Ситно» - на 9,05 кг по сравнению с контролем [Дегтярев В.Н., Ращектаев С.А. Влияние полноценного кормления на рост и показатели мясной продуктивности телят молочного периода выращивания // Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Матер, межд. научно-практич. конф. - Троицк: УГАВМ, 2004. - С. 42-45].
Однако недостатком этого способа является высокая стоимость БВМД, особенно импортного производства, поэтому БВМД при их хорошем продуктивном действии на организм телят молочного периода не используется широко в сельскохозяйственных предприятиях.
Известен способ регулирования продуктивности жвачных животных (патент RU 2569632 С1 МПК A23K 1/175. 2014138202/13, 2014.09.23), взятый в качестве прототипа, заключающийся во введении в основной рацион минерала шунгит Зажогинского месторождения Карелии фракции до 1,0 мм в дозе 0,3-1,5% в сутки от массы сухого вещества рациона. Использование изобретения способствует повышению переваримости питательных веществ, интенсивности обменных процессов и продуктивности жвачных животных.
Недостатком этого способа является, что в составе добавки отсутствуют ферементно-пробиотические и липотропные компоненты, необходимые для организма новотельных коров и молодняка крупного рогатого скота и играющие важную роль в оптимизации пищеварительных и обменных процессов в условиях отельных и кормовых стрессов.
Изобретение относится к животноводству, в частности к кормлению крупного рогатого скота.
Задачей изобретения является способ улучшения пищеварительных, обменных процессов в организме и рост продуктивности крупного рогатого скота путем при скармливании кормовой добавки, включающий кроме минерала шунгит ряд других биологически активных компонентов.
Технический результат изобретения достигается тем, что предложен новый способ улучшения физиолого-биохимических процессов и повышения продуктивности крупного рогатого скота, включающий введение в основной рацион комплексной добавки, отличающийся тем, что в рацион вводят комплексную добавку, в состав которой входит в % соотношениях: минерал шунгит - 35%, холин в «защищенной» от воздействия рубцовой микрофлоры форме - 10%, Целлобактерин +- 15%, в основе которого спорообразующий штамм Enterococcus faecium 1-30, жмых льняной - 40% и скармливают в количестве 40 г/100 кг живой массы в сутки телятам и 200 г/голову в сутки коровам. Свойства компонентов добавки способствуют улучшению пищеварительных и обменных процессов в организме животных и повышению их продуктивности.
Осуществимость и эффективность изобретения подтверждены примерами конкретного выполнения.
Для подтверждения эффективности использования данного способа для молодняка крупного рогатого скота проведены исследования в условиях ФГУП э/х «Кленово-Чегодаево» (ф. Зыбино), г. Москва.
Пример 1. Экспериментальные данные по использованию заявленного способа улучшения физиолого-биохимических процессов в организме жвачных животных при использовании в рационах комплексной кормовой добавки получены в опытах на 2 группах телят молочного и послемолочного периода выращивания по 8 голов в каждой, первая из которых была контрольная, а 2 - опытная. Животные опытной группы получали к основному рациону комплексную добавку из расчета 40 г на 100 кг живой массы в сутки (схема 1).
Дополнительный прирост живой массы за 90 дней опыта составил в контрольной группе 66,88±2,35 кг, в опытной - 77,87±2,68 кг, при среднесуточном приросте живой массы, соответственно, 743,11±29,56, и 865,00±33,78 граммов (Р<0,05), с разницей 16,4% (табл. 1).
Одним из важнейшим факторов, влияющим как на здоровье и продуктивность животного организма, является состояние микробиоценоза пищеварительного тракта, определяющего переваримость, усвоение питательных веществ кормов, поддержание механизмов естественной резистентности, при конкуренции с патогенными штаммами микроорганизмов за рецепторы слизистой оболочки кишечника на стадии их первичной адгезии и колонизации.
Под влиянием эуфлоры происходит активация системы комплемента и фагоцитоза, усиление выработки IgM и секреторного IgA, что играет важную роль в санации организма от возбудителей кишечной инфекции. Изменение направленности пищеварительных процессов в организме растущих животных под действием КДП отразилось на микробиологических показателях кала (табл. 2).
Под действием КДП у животных опытной группы выявлено увеличение концентрации лактобактерий в содержимом толстого кишечника до 1,5 раз, бифидобактерий до 3х раз, при снижении доли лактозоположительных непатогенных микроорганизмов, относящихся к группе кишечной палочки до 2,5, лактозоотрицательных до 5, энтерококков до 2,5, дрожжеподобных грибов до 2,5 раз, что может свидетельствовать о положительном действии КДП на микробиоту кишечника.
Повышение интенсивности роста телят, обусловленное комплексным физиологическим действием КДП было взаимосвязано с положительным его действием на углеводно-жировой и белковый обмен в организме растущих животных.
Так, по показателям белкового обмена выявлено, что скармливание добавки способствовало достоверному повышению концентрации общего белка в сыворотке крови (на 5,2%), а также альбуминов (на 7,3%), и тенденцией повышения уровня фракции глобулинов на 3,7%. Соответственно и А/Г коэффициент у животных, получавших КДП был выше, составив 0,78±0,0,02 против 0,75±0,01 в контроле (табл. 3).
О положительных изменениях в направленности азотистого обмена свидетельствует и снижением уровня мочевины на 7,1%, при достоверном повышении креатинина на 8,2%, как свидетельства более высокого уровня энергообеспеченности животного организма через креатинфосфат. Более высокий уровень креатинина в сыворотке крови бычков, получавших добавку, может служить косвенным свидетельством более высокого образования массы скелетных мышц при интенсификации белкового обмена, и улучшения ассимиляционных процессов в организме. Известно, что креатинфосфат является донором фосфорного остатка для АДФ, и восстановление последнего до АТФ повышает энергетический потенциал клеток тканей. При имеющихся показателях активизации энергетического обмена через креатинфосфат, как запасного аккумулятора энергии, используемого при синтезе белков, о более высоком уровне энергообеспеченности обменных процессов в организме телят под действием КДП свидетельствует и достоверное повышение концентрации глюкозы на 19,8%,- до 4,11 мМ/л против 3,43 мМ/л (Р<0,05), как источника энергии во всех жизненно важных процессах, протекающих в организме, и являющейся одним из важнейших параметров, характеризующих углеводный обмен (табл. 4).
Во взаимосвязях с повышением энергетической обеспеченностью организма растущих животных выявлено высокодостоверное увеличение концентрации фосфолипидов в сыворотке крови с 0,42 мМ/л до 0,61 мМ/л (на 45,2%), а также тенденции к повышению уровня триглицеридов (на 7,1%), холестерина на 8,1% и его фракций,- достоверно, холестерина ЛПВП на 14,0%, ЛПНП на 1,4%, ЛПОНП на 7,7%, что при установленном снижении уровня билирубина на 23,8%, что может свидетельствовать об улучшении липидного обмена, липотропной функции печени.
Применение КДП способствовало достоверному увеличению содержания гемоглобина в крови на 9,8%, эритроцитов на 7,0%, гематокрита на 10,0%, при снижении уровня лейкоцитов на 15,1% (табл. 5).
Для подтверждения эффективности применения данного способа в рационах коров проведены исследования в условиях ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» (ф. Зыбино), г. Москва.
Пример 2. Экспериментальные данные по использованию заявленного способа улучшения физиолого-биохимических процессов в организме жвачных животных при использовании в рационах комплексной кормовой добавки получены в опытах на 2 группах коров черно-пестрой породы, сформированных по принципу аналогов, по 8 голов в каждой группе, при уровне продуктивности 7500 кг молока в год. Условия содержания и длительность опыта в каждой группе, первая из которых была контрольной, а вторая опытной, были одинаковые. Животные второй группы за 20 дней до отела и 60 дней после получали к основному рациону комплексную добавку из расчета 200 г на голову в сутки (схема 2).
Исследования на коровах проводилось в условиях зимне-стойлового содержания на фоне существующего в хозяйстве рациона кормления. В сухостойный период коровы получали сено злаково-бобовое в количестве 4 кг, кормосмесь сенажа из многолетних трав и силоса кукурузного и 2,5 кг концентратов. Состав и питательность рационов представлена в таблице 6.
От состояния микробиальных и ферментативных процессов в рубце зависит переваримость и использование питательных веществ кормов рационов в нижележащих отделах желудочно-кишечного тракта. В наших исследованиях мы производили отбор проб содержимого рубца через пищеводный зонд, через 3 часа после утреннего кормления. В таблице 7 показана динамика показателей рубцового метаболизма в рубце подопытных коров.
Все показатели находились в пределах физиологических норм для коров. рН рубцового содержимого у овец опытной группы составил 6,87 ед, что на 0,6 единиц меньше, чем в контроле. При этом общее количество летучих жирных кислот было на 3% больше, чем в контроле. Доля уксусной кислоты в общем количестве ЛЖК составляла 65,3%, а пропионовой - 16,8%, в то время, как данные показатели в рубце контрольных коров составляли 62 и 24%. Известно, что уксусная кислота необходима для синтеза молочного жира и лактозы.
Снижение содержания аммиачного азота в рубцовой жидкости коров опытной группы на 26,9% (Р<0,05) свидетельствует о присутствии адсорбента в составе комплексной добавки. Изменения в составе рациона не оказало существенного влияния на амилолитическую активность микрофлоры рубца, имелась небольшая тенденция к повышению этого показателя в рубце опытных коров.
Положительные изменения в рубцовой ферментации при использовании в питании комплекса дополнительного питания, включающий минеральные, ферментно-пробиотические и липотропные соединения, способствовали повышению молочной продуктивности и улучшению качества молока (табл. 8).
Участвующие в опыте коровы были аналогами по продуктивности, среднесуточный удой в контрольной группе составлял 29,64±1,0 кг, в опытной - 29,75±1,4. Проведенная через месяц после отела контрольная дойка показала, что среднесуточный удой у коров контрольной группы составил 31,3 кг при жирности 3,73%, а в опытной - 33,7 кг при жирности 3,76%. Через 2 месяца после отела среднесуточный удой у коров опытной группы был 35,88 кг, что на 3,72 кг или 11,1% больше, чем в контрольной. В среднем за период эксперимента среднесуточный удой у коров контрольной группы составил 31,73 кг, а опытной - 34,78 кг(Р<0,05) при жирности, соответственно 3,75 и 3,78%.
Таким образом, использование кормовой добавки в составе основного рациона крупного рогатого скота, способствует оптимизации процессов рубцового пищеварения, улучшает состояние обменных процессов, что влечет за собой повышение продуктивности.
Изобретение применимо на фермах и комплексах разных форм собственности по содержанию крупного рогатого скота.