Эффективность применения органических микроэлементов в рационе гусей родительского стада

Эффективность применения органических микроэлементов в рационе гусей родительского стада

Р.Р. Гадиев, д.с.-х.н., профессор, Башкирский НИСХ; Г.А. Гумарова, к.с.-х.н., Н.Ш. Хайруллин, аспирант, Башкрский ГАУ

В настоящее время важнейшей проблемой современного птицеводства является повышение продуктивности отрасли и снижение себестоимости продукции за счёт более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путём увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию, применив органические минеральные вещества.

Для повышения продуктивности птицы в состав минеральных премиксов стали всё чаще включать органические соединения микроэлементов. Среди них жизненно важное значение имеют цинк и марганец.

Цинк входит в состав сложных органических соединений, обладающих высокой биологической активностью ферментных систем, необходим для нормального развития костяка, образования скорлупы яиц, роста пера, нормализует работу поджелудочной железы и является важным компонентом многих ферментов, таких, как карбоангидраза, которая поставляет углекислые ионы в процессе формирования яичной скорлупы [2]. При недостатке цинка в рационе молодняк отстаёт в росте, перо становиться ломким, заболевают конечности, задерживается половое созревание, у взрослых гусей снижается яйценоскость при одновременном ухудшении качества скорлупы.

Марганец активно участвует в кальцификации скелета птицы, положительно влияет на рост молодняка, продуктивность взрослой птицы,

процессы эмбрионального развития, работу органов кроветворения. Его дефицит в рационах взрослых гусей приводит к снижению яйценоскости, прочности скорлупы, её мраморности и выводимости молодняка [1].

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлась оценка эффективности использования кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Марганец компании «All Tech», в составе рациона гусей родительского стада.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

— изучить продуктивные качества гусей родительского стада при использовании органических микроэлементов (цинка и марганца);

— рассчитать экономическую эффективность использования кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Марганец при содержании гусей родительского стада.

Материалы и методы исследования. Исследования были проведены в условиях ООО «Урал-Агро» Республики Башкортостан в 2010—2012 гг. на гусях родительского стада белой венгерской породы. По принципу аналогов сформировали 4 группы птицы по 56 голов в каждой из расчёта на одного гусака три гусыни.

Исследование проводили согласно схеме, представленной в таблице 1.

Контрольная группа гусей получала основной рацион, без добавления микроэлементов.

Технологические параметры содержания гусей соответствовали рекомендациям ВНИТИП и породы.

В ходе проведения исследований учитывали сохранность птицы, яйценоскость, инкубаторные

1. Схема опыта

Группа Условия кормления

Контрольная I опытная II опытная III опытная Полнорационный комбикорм для гусей родительского стада (основной рацион) Основной рацион + 270 г/т органического цинка Основной рацион + 125 г/т органического марганца Основной рацион + 270 г/т органического цинка + 125 г/т органического марганца

февраль март апрель май июнь

месяцы яйцекладки

контрольная  опытная - I в опытная - II опытная - III

Рис. - Сохранность гусей родительского стада за продуктивный период, %

качества яиц гусей, затраты кормов и качество суточного молодняка.

Результаты исследования. Анализ полученных данных свидетельствует, что наилучший показатель сохранности наблюдался у гусей III опытной группы, и в конце яйцекладки он составлял 94,6%, что на 5,4; 1,8 и 7,1% выше по сравнению с гусями I и II опытных и контрольной групп соответственно (рис.).

Яйценоскость — один из важных показателей, используемых для определения продуктивности сельскохозяйственной птицы. Выражается она количеством яиц, снесённых за определённый период. Включение в комбикорм органических микроэлементов оказало положительное влияние на яйценоскость гусынь.

Показатели яйценоскости по месяцам продуктивного цикла гусей представлены в таблице 2.

Установлено, что при включении в рацион гусей опытных групп органических микроэлементов увеличилась яйценоскость по сравнению с птицей контрольной группы. Более высокой яйценоскостью за продуктивный период отличались гуси III опытной гр., у которых она составляла 46,27 яйца, что на 6,6% выше, чем в контроле, и на 1,3—3,7% больше по сравнению с другими опытными группами.

Для получения данных по яйценоскости в целом по хозяйству необходимо знать и интенсивность яйценоскости (табл. 3). Интенсивность яйценоскости — широко распространённый оперативный метод выражения яичной продуктивности птицы. Данный показатель определяется количеством и качеством яиц, снесённых за какой-либо отрезок времени.

Как видно по таблице, использование органического цинка и марганца позволило повысить среднюю интенсивность яйценоскости гусей опытных групп на 1,07—2,33% по сравнению с контролем. Увеличение яйценоскости птицы в опытных группах связано с влиянием органических микроэлементов на обменные процессы в организме.

Оценка качества инкубационных яиц позволяет судить об условиях кормления, содержания и о физиологическом состоянии птицы. В таблице 4 приведены результаты комплексной оценки качества яиц. По приведённым данным видно, что масса яйца гусей III опытной группы была больше по сравнению с контрольной группой на 2,4%, I и II опытными группами — на 1,6 и 2,0% соответственно. При изучении составных частей яйца было установлено, что масса желтка, масса скорлупы яиц птицы опытных групп были незначительно выше, чем в контроле. При этом наилучшими показателями отличались гуси III опытной группы, у которых показатель массы желтка яиц был выше, чем в контрольной группе, на 0,85%, масса скорлупы — на 0,53%.

Плотность яйца птицы во всех группах была практически одинаковой и колебалась от 1,096 до 1,098 г/см3.

Таким образом, использование органических микроэлементов в продуктивный период ро-

2. Яйценоскость гусей на среднюю несушку, шт.

Месяц Группа

конт- рольная I опытная II опытная III опытная

Февраль Март Апрель Май Июнь Итого 2,76±0,12 14,19±0,32 13,63±0,31 10,54±0,24 2,08±0,17 43,20 2,88±0,17 14,90±0,13* 13,95±0,39 11,30±0,37 2,65±0,22* 45,68 2,90±0,26 14,71±0,42 13,87±0,87 10,74±0,54 2,34±0,34 44,56 2,95±0,31 15,09±0,29* 14,16±0,63 11,37±0,33* 2,70±0,48 46,27

Примечание: * — р<0,05

3. Интенсивность яйценоскости, %

Группа

Месяц конт- I II III

рольная опытная опытная опытная

Февраль 19,71 20,57 20,71 21,07

Март 45,77 48,06 47,45 48,67

Апрель 45,43 46,50 46,23 47,20

Май 34,00 36,45 34,64 36,67

Июнь 9,90 12,61 11,14 12,85

4. Морфологические показатели качества яиц

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Масса яйца, г Масса белка, г % Масса желтка, г % Масса скорлупы, г % Индекс формы яйца, % Толщина скорлупы, мм Плотность яйца, г/см3 Единица ХАУ 134,9±4,5 71,82±1,86 53,24 46,32±1,37 34,33 16,76±1,59 12,43 65,4±0,35 0,564±0,003 1,096±0,01 83,88±1,81 135,50±3,7 71,30±1,78 52,62 47,12±1,93 34,78 17,07±1,91 12,60 65,8±1,64 0,573±0,004 1,097±0,01 84,01±1,69 135,20±5,9 71,87±2,13 53,16 46,42 ±1,51 34,33 16,91±2,03 12,51 65,7±0,54 0,579±0,004** 1,096±0,02 83,97±2,07 136,70±7,1 70,89±1,93 51,86 48,09±2,39 35,18 17,71±1,81 12,96 66,2±0,19* 0,582±0,003** 1,098±0,01 84,17±1,73

Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01

5. Результаты инкубации

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Валовой сбор яиц, шт. 1681 1872 1803 1916

Пригодность яиц к инкубации, % 95,24 97,22 96,83 97,86

Заложено в инкубацию яиц, шт. 1601 1820 1746 1875

Оплодотворенность, шт. 1330 1596 1506 1660

% 83,07 87,69 86,25 88,53

Кровяное кольцо, шт. 25 26 22 25

% 1,56 1,42 1,26 1,33

Замершие, шт. 39 43 39 43

% 2,43 2,36 2,23 2,29

Задохлики, шт. 79 88 83 90

% 4,93 4,83 4,75 4,80

Вывод гусят, гол. 1187 1439 1362 1502

% 74,14 79,06 78,00 80,10

Выводимость, % 89,24 90,16 90,43 90,48

Кондиционные гусята, гол. 1142 1420 1339 1485

% 96,21 98,67 98,31 98,86

6. Экономическая эффективность результатов исследований

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Количество гусей, гол. 56 56 56 56

Сохранность гусынь, % 92,34 96,64 95,68 98,08

Валовой сбор яиц, шт. 1681 1872 1803 1916

Заложено на инкубацию яиц, шт. 1601 1820 1746 1875

Количество оплодотворённых яиц, шт. 1330 1596 1506 1660

Вывод гусят, гол. 1187 1439 1362 1502

Кондиционные гусята, гол. 1142 1420 1339 1485

Себестоимость одного суточного гусёнка, руб. 88,00 86,03 86,95 85,67

Реализационная цена одного суточного гусёнка, руб. 120 120 120 120

Выручка от реализации, тыс. руб. 137,04 170,40 160,68 178,20

Полная себестоимость, тыс. руб. 100,49 122,16 116,42 127,22

Прибыль, тыс. руб. 36,55 48,24 44,26 50,98

Уровень рентабельности, % 36,3 39,4 38,0 40,0

дительского стада способствовало повышению инкубационных качеств яиц.

В гусеводстве важным фактором является получение полноценных качественных инкубационных яиц (табл. 5).

Анализируя таблицу 5, можно отметить, что использование органических микроэлементов в составе комбикорма улучшило инкубационные качества яиц.

Так, у гусей опытных групп оплодотворён-ность яиц, вывод, выводимость, выход кондиционных гусят были выше, чем у птицы контрольной группы, на 3,18-5,46; 3,86-5,96; 0,92-1,24 и 2,10-2,65% соответственно. При этом наилучшими результатами отличались гуси III опытной группы, у которых показатель оплодотворённости яиц был выше, чем у птицы контрольной группы, на 5,46%, вывод гусят -

на 5,96%, выводимость — на 1,24% и выход гусят — на 2,65%.

Включение органических микроэлементов в рацион гусей способствовало уменьшению отходов инкубации. Так, у гусей I, II и III опытных групп отходов инкубации было меньше, чем у птицы контрольной группы, на 7,39; 5,96 и 8,61% соответственно.

Оценка экономической эффективности применения органического цинка и марганца в рационе гусей родительского стада свидетельствует о перспективности их использования (табл. 6).

Как видно по данным таблицы 6, использование органических микроэлементов в продуктивный период гусей позволило повысить уровень рентабельности в опытных группах на

1,7—3,7%. При этом наилучшими результатами отличились гуси III опытной группы, в которой уровень рентабельности был на 3,7% выше, чем в контроле.

Вывод. Таким образом, применение органических микроэлементов в рационе гусей родительского стада способствовало повышению экономической эффективности, благодаря увеличению сохранности, снижению затрат кормов на единицу продукции и увеличению выхода молодняка.

Литература

1. Ковацкий Н.С., Цой В.Г., Саитбаталов Т.Ф. Гусеводство. М., 2004. С.130—131.

2. El-Husseiny О.М. Effect of Dietary Zinc and Niacin on Laying Hens Performance and Egg Quality / O.M. El-Husseiny, M.O. Abd-Elsamee, 1.1. Omara and A.M. Fouad // International Journal of Poultry Science. 2008. № 7. C. 757-758.