Эффективность и конкурентоспособность молочных комплексов на основе модернизации: сравнительный анализ

ЭКОНОМИКА

УДК 631.145:338.43

Т.И. Грудкина

ЭФФЕКТИВНОСТЬ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ НА ОСНОВЕ МОДЕРНИЗАЦИИ: СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Рассмотрена проблема эффективности и конкурентоспособности молочных комплексов на основе модернизации. Выбраны в качестве объектов для сравнительного анализа современные молочные комплексы Орловской области. Проанализирована их обеспеченность производственными ресурсами, эффективность использования ресурсного потенциала, производства молока. Выявлены конкурентные преимущества, роль в их формировании модернизации, их влияние на повышение эффективности и конкурентоспособности молочных комплексов в свете конкретного опыта государственной поддержки отрасли.

Эффективность, конкурентоспособность, молочные фермы и комплексы, модернизация, инновации, конкурентные преимущества

T.I. Grudkina

THE EFFECTIVENESS AND COMPETITIVENESS OF THE DAIRY COMPLEXES ON THE BASIS OF MODERNIZATION: COMPARATIVE ANALYSIS

The problem of the efficiency and competitiveness of the dairy complexes on the basis of modernization. Selected as sites for the comparative analysis of modern dairy complexes Orel. Analyzed the security of their production-governmental resources, the effectiveness of resource potential, the production of milk. Identified competitive advantages, their role in shaping the modernization of their impact on the efficiency and competitiveness of the dairy complexes in the light of the specific expertise of state support for the industry.

Efficiency, competitiveness, dairy farms and complexes, modernization, innovation, competitive advantage

Ключевым фактором повышения эффективности функционирования и, в конечном счете, конкурентоспособности организаций-производителей молока на средних по размеру и достаточно крупных фермах и комплексах продолжает оставаться реализация инновационного подхода и модернизация производства. Актуальность решения данной проблемы обосновывается необходимостью совершенствования используемых технологий, обновления технологического оборудования, техники, осуществления отдельных направлений государственных федеральных и региональных программ, тем более что соответствующая возможность у многих сельскохозяйственных организаций появилась только благодаря участию в ней.

Интерес к решению данной проблемы высказывали многие авторы в своих научных исследованиях [1, 17]. Оригинальная точка зрения автора на актуальность модернизации, ее роль в формировании конкурентных преимуществ и повышении качества продукции, отдельные организационно-экономические ее аспекты и практический опыт решения данной проблемы, в том числе инновационный подход к этому, также находила отражение в публикациях [13, 16-18].

В повышении эффективности производства молока ключевая роль отводится технологическим факторам. Речь идет, прежде всего, о применении современных ресурсосберегающих технологий производства и технических средств на основе инноваций и модернизации. Научно-технический прогресс является основной стратегией конкурентоспособности предпринимательской фирмы [13].

Акцентируем внимание на том, что еще совсем недавно, до начала реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», во многих хозяйствах, занимающихся производством молока, свыше

242

80% оборудования на молочных фермах и комплексах физически и морально устарело и имеет сверхнормативный срок эксплуатации, что приводит к нарушению технологических процессов, снижению качества молока. Отсутствие современного молочного оборудования (молокопроводов, танков-охладителей и др.) практически лишает их возможности сбыта молока высшим сортом. Необходимо переоборудовать молочные дворы для доения коров в доильных залах с целью повышения качества молока и сокращения трудозатрат при его производстве, предусмотрев при этом замену молокопроводов, сокращение их длины и оснастив современным оборудованием, что будет способствовать росту качественных параметров молока [9, с.80]. Исследования прошлых лет свидетельствуют о том, что для этой отрасли характерна техническая и технологическая отсталость. Аграрным организациям не хватает современного оборудования и техники, велика их изношенность, денег на обновление нет, а существующая система кредитования слабо приспособлена к финансированию развития сельхозсектора [3]. Все это способствовало тому, что в России начался крупномасштабный процесс реконструкции и модернизации ферм и комплексов и в целом отрасли молочного скотоводства посредством реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» и ряда других программ федерального и регионального значения.

Рассмотрим организационно-экономические аспекты реализации модернизации молочного скотоводства с целью повышения конкурентоспособности молочных комплексов на примере сельскохозяйственных организаций Орловской области, где уделяют развитию этой отрасли повышенное внимание. Речь идет о таких предприятиях, как ООО «Юпитер», СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» ЗАО АПК «Орловская Нива», ЗАО «Славянское» и ООО «Маслово». СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» и ООО «Юпитер» участвовали в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» и построили крупные молочные комплексы. В СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» за десять месяцев был построен, заполнен высокопродуктивным поголовьем и введен в эксплуатацию в 2007 г. с беспривязным содержанием первый комплекс в регионе проектной мощностью 1200 коров с объемом финансирования 493,6 млн.руб. [15]. ООО «Юпитер» в рамках реализации нацпроекта построило современный молочный комплекс на 640 коров. Во введенных летом 2009 г. в эксплуатацию животноводческих помещениях содержалось свыше 1000 голов КРС, в т.ч. 530 коров. Первая партия племенных животных поступила из Ирландии [18]. В 2012 году на молочных комплексах этого хозяйства содержится уже больше 1000 голов коров. ЗАО «Славянское» производит молоко с 1995 г., за последнее десятилетие построило два современных молочных комплекса средних размеров в основном за счет собственных средств. ООО «Маслово» взяло курс на молочное животноводство более 15 лет назад, когда агрофирма только делала первые шаги, и с тех пор следует этому курсу. За этот период влияние агрофирмы распространилось на 12 территорий, удалось реконструировать в основном собственными силами 86 животноводческих помещений, в которых содержалось 9 тысяч голов КРС, существенно увеличилось молочное поголовье [18]. К 2012 г. поголовье КРС существенно сократилось, в т.ч. и коров, но продолжает представлять собой самое крупное молочное стадо в регионе на уровне 2900 голов.

В табл. 1 представим показатели обеспеченности сельскохозяйственных организаций, имеющих современные молочные комплексы, производственными ресурсами, в том числе рассмотрим, насколько персонал вооружен ими.

Таблица 1

Обеспеченность производственными ресурсами организаций, производящих молоко на молочных комплексах, в 2012 г.*

Показатель ООО «Юпитер» ЗАО «Славянское» ООО «Маслово» СП «Комплекс по производству молока «Сабурово»

Площадь сельскохозяйственных угодий, га 4275 4010 15357 11555

Среднегодовая численность работников, чел. 181 142 463 107

Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий: - основных производственных фондов, тыс. руб. 23781,1 5408,3 1032,2 367,4

- энергетических мощностей, л.с. 373,6 357,7 162,2 116,9

- трудовых ресурсов, чел. 4,2 3,5 3,0 0,9

- скота (условных голов) 35 105 33 8

Приходится на 1 среднегодового работника:

- сельскохозяйственных угодий, га 23,6 23,3 33,2 107,9

- пашни, га 22,7 24,5 25,9 99,1

- основных производственных фондов, тыс. руб. 5616,8 1527,3 342,4 396,8

- энергетических средств, л.с. 88,2 101,0 53,8 126,3

Примечание: * здесь и далее по данным годовой бухгалтерской отчетности

В анализируемых субъектах молочного агробизнеса наблюдается существенный разброс площади сельскохозяйственных угодий и среднегодовой численности работников, о чем свидетельствуют данные

243

табл. 1. Это можно объяснить значительно отличающимися друг от друга размерами данных сельскохозяйственных организаций. Однако, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий численность работников незначительно колеблется в диапазоне от 3,0 до 4,2 человек в ООО «Юпитер», ЗАО «Славянское», ООО «Маслово» (в 2011 году колебание было еще меньшим и приблизительно находилось на одном и том же уровне - от 3,1 до 3,5 человек [10]), тогда как в СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» ЗАО АПК «Орловская Нива» приблизительно приходится всего 1 человек. Фондовооруженность или стоимость основных производственных фондов в расчете на 1 работника является наибольшей в ООО «Юпитер», а именно превышает почти в 4,4 раза (в 2011 - в 3,4 раза [10]) сложившуюся в 2012 году в ЗАО «Славянское», в 23 и 64,7 раза соответсвенно - аналогичный показатель ООО «Маслово» и СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» (в 2011 г. - в 8,3 и 13,7 раза [10]). Если в 2011 году наиболее высокая энерговооруженность, т.е. наличие энергетических ресурсов в расчете на 1 работника, сложилась в ЗАО «Славянское» на уровне 96,9 л.с., что превысило на 18,2, 79,4 % и почти в 10 раз аналогичный показатель соответственно в ООО «Юпитер», ООО «Маслово» и СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» [10], то в 2012 году более энерговооруженным является СП «Комплекс по производству молока «Сабурово», которому уступает на 12,6% ЗАО «Славянское». Наличие пашни в расчете на 1 работника вполне сопоставимо на уровне 22,7-25,9 га в анализируемых организациях (в 2011 году - 28,2-32,6 га), тогда как в СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» из-за наименьшей среднегодовой численности работников почти в 4 раза больше. В целом можно сделать вывод, что все данные организации, производящие молоко на молочных комплексах, обеспечены в достаточном количестве производственными ресурсами, использование которых позволяет им стабильно осуществлять процесс производства сельскохозяйственной продукции, в т.ч. молока.

Для более объективной оценки использования производственных ресурсов, в частности основных производственных фондов, необходимо учитывать их состояние. Большое значение имеет анализ движения и технического состояния основных средств (табл. 2).

Таблица 2

Состояние и движение основных производственных фондов сельскохозяйственных организаций Орловской области

Показатели ООО «Юпи- тер» ЗАО «Славян- ское» ООО «Мас- лово» СП «Комплекс по производству молока «Сабурово»

1. Наличие на начало года, млн. руб. 852,6 203,9 154,0 54,7

2. Поступило за год, млн. руб. 434,3 42,5 18,8 0,2

3. Выбыло за год, млн. руб. 106,3 16,5 9,7 24,7

4. Наличие на конец года, млн. руб. 1180,7 229,9 163,1 30,2

5. Износ на конец года, млн. руб. 91,0 13,3 12,8

6. Абсолютный прирост основных производственных фондов (+, -) за год, млн. руб. (стр. 4-стр. 1) 328,1 26,0 9,1 -24,5

Коэффициент износа (амортизации) (стр. 5/стр. 4) 0,08 0,06 0,08

Коэффициент выбытия (стр. 3/стр. 1) 0,12 0,08 0,06 0,45

Коэффициент обновления (стр. 2/стр. 4) 0,37 0,18 0,12 0,007

Коэффициент прироста (стр. 6/стр. 1) 0,38 0,13 0,06 -0,45

Более низкий коэффициент износа свидетельствует о лучшем физическом состоянии основных производственных фондов, в силу чего по данным табл. 2 можно сделать вывод, что это характерно, прежде всего, для ЗАО «Славянское», хотя уровень этого показателя не сильно отличается от других анализируемых субъектов молочного агробизнеса. Что касается обновления основных фондов, то конкурентное преимущество имеет ООО «Юпитер», которое в 2012 г. ввело в действие их на сумму 434,3 млн. руб., превышающую уровень по другим хозяйствам более чем в 10 раз. Коэффициент обновления составил 0,37, т.е. основные фонды обновились на 37% за год, что более чем в два раза превышает данные его основного конкурента ЗАО «Славянское». Оба этих хозяйства постепенно наращивают мощности по производству молока. Например, недавно, уже в 2013 г., в ЗАО «Славянское» приобретена в Дании очередная партия высокопродуктивного скота в количестве 132 нетелей черно-пестрой голштино-фризской породы, на что было затрачено 15 млн. руб. Наибольшее выбытие основных фондов, составившее 45%, произошло в 2012 году в СП «Комплекс по производству молока «Сабурово», в основном за счет продуктивного скота, что нельзя считать конкурентнім преимуществом этого комплекса на сегодняшний день. Молочные комплексы осуществляют процесс производства с использованием не только высокотехнологичного молочного доильного и холодильного оборудования, техники, но и продуктивного скота, т.е. имеют дело с живыми организмами. Содержание его весьма отличается от содержания других основных средств. Животные могут быть подвергнуты достаточно резким и не всегда контролируемым со стороны персонала заболеваниям, их выздоровление зависит не только от воздействия человеческого фактора, но еще и от иммунитета, проблемы с которым периодически наблюдаются особенно у импортного скота, в результате чего может произойти быстрый многочисленный их падеж, что, к сожалению, периодически случается на животноводческих комплексах. И

восстановление поголовья продуктивного скота осуществляется не одномоментно, а постепенно. Но данный молочный комплекс за годы введения в эксплуатацию приобрел определенный опыт и неоспоримые конкурентные преимущества, поэтому восстановление поголовья на нем - дело времени.

В табл. 3 проанализируем эффективность использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций, производящих молоко на молочных комплексах.

Таблица 3

Эффективность использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций

Показатели ООО «Юпи- тер» ЗАО «Славян- ское» ООО «Масло- во» СП «Комплекс по производству молока «Сабурово»

Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.:

- товарной продукции 3499,1 6030,9 1460,3 828,2

- чистой прибыли (убытка) 19,8 1945,9 305,0 31,5

Произведено на 100 руб. стоимости основных производственных фондов, руб.:

- товарной продукции 14,7 111,5 141,4 225,4

- чистой прибыли (убытка) 0,08 36,0 29,6 8,5

Произведено на 1 среднегодового работника, тыс. руб.:

- товарной продукции 826,4 1690,6 484,4 894,4

- чистой прибыли (убытка) 4,7 549,5 101,2 33,9

Урожайность, ц/га:

- зерновых и зернобобовых 28,7 55,3 19,2 40,6

- кукурузы на силос и зеленый корм 374 301,8 223,8 225,5

Уровень рентабельности (убыточности), % 46,4 39,6 30,9 4,5

Судя по данным табл. 3, наиболее эффективно используется ресурсный потенциал в ЗАО «Славянское» Верховского района Орловской области. Так, им было получено на 100 га сельскохозяйственных угодий больше выручки от реализации продукции в 1,7, 4,1, 7,3 и прибыли от реализации продукции в 98,3, 6,4 и 61,8 раз по сравнению с ООО «Юпитер», ООО «Маслово», СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» соответственно. Данным хозяйством в 2012 году было получено прибыли от реализации продукции в расчете на 1 среднегодового работника в 116,9, 5,4 и 16,2 раза больше, чем в этих же хозяйствах соответственно. Урожайность зерновых и зернобобовых превышает в 1,9, 2,9 и 1,4 раза соответственно, а кукурузы на зерно и зеленый корм - в 1,3 раза сложившуюся урожайность в ООО «Маслово» и СП «Комплекс по производству молока «Сабурово». Конкурентное преимущество по урожайности кукурузы на зерно и зеленый корм в 2012 г. имеет ООО «Юпитер» и превышает данный показатель в ЗАО «Славянское» на 23,9%. Кроме того, уровень рентабельности по хозяйству в целом в ООО «Юпитер» сложился на 6,8 и 15,5 процентных пунктов выше, чем в ЗАО «Славянское» и ООО «Маслово» соответственно, что также следует отнести к его конкурентному преимуществу.

Эффективность использования организациями-производителями молока производственных ресурсов, инноваций и модернизации в свою очередь характеризуется эффективностью их деятельности и отрасли молочного скотоводства, т.е. по сути, непосредственно молочных комплексов (табл. 4).

Таблица 4

Экономическая эффективность производства молока на комплексах Орловской области, 2012 г.

Показатели ООО «Юпи- тер» ЗАО «Славянское» ООО «Масло- во» СП «Комплекс по производству молока «Сабурово»

Среднегодовое поголовье коров, гол. 1049 637 2900 602

Объем производства молока, ц 65297 52920 110066 41524

Удой от одной коровы, кг 6225 8308 3795 6898

Производство молока на 1 чел .-час., ц 1,1 0,9 0,7 0,7

Трудоемкость производства 1 ц молока, чел.-час. 0,9 1,1 1,5 1,4

Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. 1559,3 773,2 743,1 1449,7

Объем реализации молока, ц: 63305 49436 93553* 40050

Уровень товарности молока, % 96,9 93,4 84,5 96,5

Полная себестоимость 1ц молока, руб. 1558,5 773,3 994,6 1449,2

Средняя цена реализации 1 ц молока, руб. 1589,2 1513,1 1543,5 1576,8

Выручка от реализации молока, тыс. руб.: 100608 74800 144397 63150

- на 100 га сельхозугодий, тыс. руб. 2353,4 1865,3 940,3 546,5

- на 100 руб. основных производственных фондов, руб. 9,9 34,5 91,1 1,5

- на 1 голову 95,9 117,4 49,8 104,9

Прибыль от реализации молока, тыс. руб.: 1947 36571 51345 5111

- на 100 га сельскохозяйственных угодий 45,5 912,0 334,3 44,2

- на 1 голову 1,9 57,4 17,7 8,5

- на 1 ц, руб. 30,8 739,8 548,8 127,6

Уровень рентабельности реализации молока, % 2,0 95,7 55,2 8,8

Примечание: * Данные по молоку и молочным продуктам в пересчете на молоко.

Данные табл. 4 подтверждают, что более эффективным является производство молока на комплексах ЗАО «Славянское», которым сформировано в этом процессе больше конкурентных преимуществ, что повышает его конкурентоспособность как производителя молока. Данная организация достигла среднего удоя на одну корову в 2012 г. - 8308 кг. При этом самой высокой в регионе продуктивность коров достигнута этим хозяйством в 2011 г. - 8450 кг. Следует отметить, что до сих пор только двум производителям сырого молока в Орловской области удалось перешагнуть 8-тысячный рубеж по средней продуктивности молочного стада. Первым было СП «Комплекс по производству молока «Сабурово» в 2010 г., надоившее от каждой из 892 коров (наибольшее поголовье для данного комплекса, которое было достигнуто с момента введения его в действие) по 8130 кг высококачественного молока.

Структурное подразделение и в 2012 г. по уровню продуктивности коров занимает вторую конкурентную позицию, а по их поголовью - последнюю из анализируемых субъектов молочного агробизнеса, объяснение чему приведено выше. Прибыль в расчете на 1 корову, 1 ц молока и 100 га сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Славянское» достигнута на максимальном уровне в сравнении с анализируемыми хозяйствами, на что повлиял минимальный уровень полной себестоимости 1 ц молока (773,3 руб.). При этом вторую конкурентную позицию занимает ООО «Маслово» в основном за счет собственной переработки большей части сырого молока и реализации молочной продукции через развитую торговую сеть. Наименьший уровень цены реализации 1 ц молока сложился в ЗАО «Славянское», но это не говорит об отсутствии конкурентного преимущества по данному показателю, т.к. диапазон ее вариации в анализируемых организациях относительно невелик и находится в пределах 1513,1-1589,2 руб. Самый высокий ее уровень достигнут ООО «Юпитер», который имеет и наивысший уровень товарности, т.е. на производственные нужды (выпойку телятам) используется минимальный объем молока - 3,1%.

Наиболее важное преимущество животноводческих комплексов, как показывает опыт их эксплуатации, заключается в достижении более высокого уровня производительности труда [13, с. 41]. Внедрение высокопроизводительного оборудования, позволяющего значительно увеличить производительность труда, улучшить качество продукции, а также достичь энергосбережения на всех стадиях технологии производства, обладает внушительным потенциалом снижения потребления ресурсов. Так, компьютеризация молочного скотоводства привела к резкому повышению производительности труда, которое также сказалось на значительном снижении затрат на получение центнера молока [8]. Самый высокий уровень производительности труда в отрасли молочного скотоводства в 2012 г. наблюдался в ООО «Юпитер», а затем в ЗАО «Славянское». Трудоемкость производства 1 ц молока в этих хозяйствах составила 0,9 и 1,1 чел.-ч. соответственно, что не превышает уровень эффективных зарубежных ферм.

Конкурентное преимущество по такому показателю как рентабельность реализации молока имеет ЗАО «Славянское», уровень которой - 95,7% в 2012 г. Следует отметить, что такой уровень рентабельности хозяйство поддерживает длительное время, в частности за последние 6 лет с 2007-2012 гг. в среднем он составлял 98,5%, самый высокий уровень в 2010 г. - 124,4%. Таким образом, данное хозяйство при производстве молока сформировало основополагающие конкурентные преимущества и занимает ведущие позиции лидера-конкурента.

Этому способствовало и то, что наряду с другими ключевым фактором повышения конкурентоспособности организаций, в том числе производящих молоко на молочных комплексах, важнейшим условием прибыльной их работы в современных условиях является эффективный кадровый менеджмент [10]. Конкурентоспособные кадры способны оказать позитивное влияние на эффективное функционирование объекта управления, развивать и укреплять его конкурентное положение [8]. Обеспеченность организаций кадрами, эффективность их использования влияют на объем, своевременность, качество выполнения всех видов технологических операций и работ, степень использования техники, машин, оборудования, а в результате - на объем производства и реализации, себестоимость продукции, ее прибыль, другие экономические показатели и в целом на конкурентоспособность товаропроизводителя [10].

Одним из конкурентных преимуществ производства субъектов агробизнеса в молочном скотоводстве, объективных условий модернизации, факторов инновационного развития и повышения их конкурентоспособности становится эффективное использование информационных технологий и собственно информатизация молочного стада [4].

Проанализируем отдельные аспекты модернизации и реконструкции производства наиболее конкурентоспособного хозяйства ЗАО «Славянское», в том числе обеспеченность оборудованием, отдельными видами техники, машин, которые, так или иначе, сказываются на эффективности его деятельности, формировании конкурентных преимуществ и в конечном счете непосредственно на конкурентоспособности. Повышению конкурентоспособности ЗАО «Славянское», кроме эффективного кадрового менеджмента, способствовала модернизация всех отраслей, в том числе и отрасли молочного скотоводства.

В ЗАО «Славянское» сложился инновационный тип воспроизводства, особенно в животноводстве, причем, наблюдается достаточно высокая инвестиционная активность. Его опыт показывает, что с целью решения стратегических задач по расширению и повышению эффективности производства чистая прибыль используется как источник финансирования инвестиций. Например, в строительство и оснащение оборудо-

ванием новой молочно-товарной фермы на 32G голов вложено более І8 млн. руб., которая была введена в действие в ноябре 2GG3 г. [8]. Хозяйство за счет собственного источника финансирования инвестировало около 8 млн. руб. в строительство новой молочно-товарной фермы проектной мощностью 32G коров и ее оснащение современным импортным молочным оборудованием, доильной установкой с компьютерным обеспечением, создание соответствующей кормовой базы [ii]. Ферма была оснащена новейшим молочным оборудованием фирмы «Де Лаваль», доильной системой «Европараллель» с автоматизированной промывкой на 2G станков с одновременным выпуском коров после доения [6]. Приобретено около 6G голов чернопестрого скота из Германии, а также скот закупали в Орловской и Московской областях [І8]. В 2GG6 г. ЗАО «Славянское» закончило строительство еще одного коровника на i4G голов и приобрело «Евро-Параллель» с улучшенной системой обработки вымени и более совершенной компьютерной программой. В 2GG6 г. введен в действие еще один молочный комплекс, имеющий два коровника на i6G голов каждый, объединенных доильным залом. Приобретен холодильник новейшего поколения с моментальным охлаждением молока емкостью 8 т. Завезли i3G высокоудойных немецких черно-пестрых коров из Германии [І8]. В результате производство молока полностью переведено на энергосберегающие технологии, основывающиеся на беспривязно-боксовом содержании коров на щелевых полах. Все работы полностью механизированы [7].

ЗАО «Славянское» ежегодно по мере необходимости улучшает машинно-тракторный парк, приобретая современную технику, в т.ч. импортную, на что затрачиваются с целью решения данной проблемы немалые средства, причем в большей степени за счет чистой прибыли, остающейся в распоряжении хозяйства. Так, в 2GG2 г. были куплены два навесных разбрасывателя минеральных удобрений «Амазоне», в 2GG4 г. - культиватор АПМ-6,8, импортный кормоуборочный комбайн «Кейс» [5]. Купили и кормоуборочный комбайн «ДОН-680». Также был приобретен шведский кормораздатчик «Отимикс» фирмы «Де Лаваль», который функционирует и как смеситель всех компонентов корма, улучшает поедаемость и экономит их расход. Отмечалось, что хозяйство ежегодно вносит удобрений на сумму i,5 млн.руб. (в расчете на І га с учетом данных почвенного анализа - 26G-27G кг действующего вещества), на такую же сумму - и ядохимикатов. В результате общество получает на протяжении ряда лет урожайность зерновых свыше 5G ц/га (в 2GG4 г. - 52 ц/га, самая же высокая урожайность достигнута в 2GG3 г. - 62 ц/га), кукурузы - 45G ц/га, сахарной свеклы - более 5GG ц/га, гороха - свыше 3G ц/га [5]. В 2Gi2 г. удобрений вносится уже на сумму І2,9 млн.руб., а химических средств защиты растений - на сумму 4,9 млн.руб.

В 2GG7 г. была куплена новая сенокосилка и 2 новых трактора. В 2GG8 г. ЗАО «Славянское» были приобретены новые один раздатчик-смеситель кормов для КРС и одна сенокосилка взамен выбывших в этом же году в таком же количестве, а также 3 новых трактора взамен 6 выбывших, одна новая жатка и 3 новых автомобиля взамен 4 выбывших. В 2GG9 г. были приобретены новые один раздатчик-смеситель кормов для КРС, одни грабли тракторные и 2 трактора, а также один подержанный зерноуборочный комбайн РСМ ШБ «ДОН» 1500Б. В 20І0 г. было приобретено 2 новых смесителя-раздатчика кормов для КРС, известных под торговой маркой ИСРК «Хозяин», и столько же выбыло, а также 2 новых трактора взамен 8 выбывших, 2 новые сеялки и посевных комплекса взамен 6 выбывших и один новый автомобиль ГАЗель-322І3-пассажирская взамен 2 выбывших. В 2Gii г. также приобреталась новая техника, был куплен еще один самоходный кормоуборочный комбайн John Deere, один смеситель-раздатчик кормов для КРС торговой марки ИСРК «Хозяин», один пресс-подборщик, 3 жатки, 2 новых прицепа тракторных 2ПТС-5, а также 3 новые сеялки и посевных комплекса взамен 3 выбывших, в т.ч. сеялка свекольная СТП «РИТМ-24», сеялка пропашная MaterMacc MS8iGG (для высева кукурузы, подсолнечника, сои, рапса, свеклы и других пропашных культур), и автобус ПАЗ-320412-03 [І7]. В 2G І2 году еще купили новый трактор взамен двух выбывших, 3 новых жатки вместо одной выбывшей.

В ЗАО «Славянское» всего поступило, в т.ч. приобретено, основных средств в 20ІІ г. на сумму 47662 тыс. руб. (в 20І0 г. - 35992 тыс. руб.), зданий, сооружений и передаточных устройств на сумму 3027 тыс. руб. (в 20І0 г. - 7559тыс. руб.), машин и оборудования на сумму 24838 тыс. руб. (в 20І0 г. - І0476 тыс. руб.), транспортных средств на сумму 2І7І тыс. руб. (в 20І0 г. - 2792 тыс. руб.). При этом на эти цели было использовано собственных средств, в частности прибыли, остающейся в распоряжении хозяйства, 47243 тыс. руб. (в 20І0 г. - 36394 тыс. руб., из них 35995 тыс. руб. на приобретение основных средств и 399 тыс.руб. - на строительство и реконструкцию объектов, в 2009 г. - 29090 тыс. руб., из них 20969 тыс. руб. -на приобретение основных средств и 5І2І тыс. руб. - на строительство и реконструкцию объектов). Также было приобретено семя племенных быков в 20І І г. в количестве І800 доз [І7]. Основные средства в 20І2 г. поступили, в т.ч. были приобретены, на сумму 42,5 млн.руб., из них зданий, сооружений и передаточных устройств - на сумму ii,i млн.руб., машин и оборудования - на сумму 8,7 млн.руб., транспортных средств -на сумму 2,9 млн.руб.

Следует отметить, что непосредственно на зарубежных фермах в качестве устройств для приготовления полнорационных кормовых смесей используются мобильные раздатчики-миксеры, которые позволяют приготавливать корма в соответствии с зоотехническими требованиями с последующей их раздачей животным [2]. На всех анализируемых молочных фермах и комплексах также используются раздатчики-смесители кормов для КРС. Так, ЗАО «Славянское» был приобретен первый шведский кормораздатчик

«Оптимикс» фирмы «Де Лаваль», в котором все компоненты смешиваются для получения животными полноценного, сбалансированного питания [8, 14]. Кроме того, приобретаются в необходимых количествах белково-минерально-витаминные добавки с целью сбалансирования рационов по всем питательным элементам [8]. Все это подтверждает тезис о том, что «рост эффективности производства на основе совершенствования кормовой базы, решения проблем воспроизводства стада и улучшения племенного дела, совершенствования системы и способов содержания животных, рационального использования трудовых ресурсов является предпосылкой для обеспечения конкурентоспособности молочных комплексов» [12].

Непосредственно на зарубежных фермах лабораторий по определению качества молока, как правило, нет из-за отсутствия необходимости. Определение качественных параметров молока осуществляется на предприятиях, куда продукция реализуется [2, 14]. Тогда как отечественные молочные фермы и комплексы, в т.ч. Орловской области, нуждаются как в самих лабораториях, так и в их модернизации. С целью улучшения контроля качества продукции при ее производстве и поставке на молкомбинат хозяйством был приобретен за 31 тыс. руб. прибор для своей лаборатории милкосканер «Анализатор качества молока АКМ-98», причем, данный прибор откалиброван [5].

Чем крупнее и энергонасыщеннее производство, тем большая роль отводится внешним факторам, поскольку за счет внутренних ресурсов трудно поддерживать в состоянии высокой эффективности и конкурентоспособности предприятия индустриального типа, к которым по классификации относятся и молочные комплексы [13, 12]. В научных исследованиях середины 90-х годов XX века отмечалось, что «многие комплексы, построенные 15-20 лет назад, работают на старом изношенном оборудовании. Их реконструкция и модернизация требует крупных капитальных вложений, которые без государственной поддержки осуществить практически невозможно» [12]. Следует отметить, что данные тезисы были и продолжают оставаться до сих пор актуальными.

Опыт стран с развитым и эффективным сельским хозяйством показывает, что модернизация молочного скотоводства невозможна без государственной поддержки, основанной на системном и долгосрочном подходе. Фактически, во многих странах мира именно финансовая поддержка со стороны государства гарантирует необходимый уровень доходности и конкурентоспособности сельскохозяйственному производителю молока [16]. Одним из направлений, без которых нельзя сохранить темпы модернизации, обеспечить выполнение задач, поставленных в Доктрине продовольственной безопасности страны, является совершенствование государственной поддержки и увеличение финансовых источников модернизации [1]. Модернизацию сельскохозяйственных организаций в молочном скотоводстве на сегодняшний день практически невозможно осуществлять за редким исключением без субсидий в рамках государственной поддержки программ и мероприятий по развитию животноводства, что и проанализируем на примере ЗАО «Славянское» по данным табл. 5.

Таблица 5

Государственная поддержка программ и мероприятий по развитию молочного скотоводства в ЗАО «Славянское» Орловской области, тыс. руб.*

Виды государственной поддержки 2007г. 2008г. 2009г. 2010г. 2011г. 2012г.

Государственная поддержка программ и мероприятий по развитию животноводства 5787 4704 4159 3053 4819 7490

в т.ч. из федерального бюджета 1260 1988 2965 2390 2319 3925

в т.ч.: субсидии бюджетам субъектов Российской Федерации на поддержку племенного животноводства 5084 3023 3109 2515 4659 6595

в т.ч. из федерального бюджета 1260 1988 2488 2390 2319 3925

из них на содержание племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных (молочного направления) 1560 2705 2668 2515 2440 2547

в т.ч. из федерального бюджета 1260 1700 2223 2390 2319 2420

- на приобретение семени племенных быков-производителей, которые улучшают качество потомства - 82 84 - - 60

- на приобретение племенных животных 3524 236 357 - 2218 3988

- в т.ч. по импорту 3524 - - - 2218 2218

- в т.ч. из федерального бюджета - 236 212 - - 1505

Субсидии на продукцию животноводства (молоко) 703 1190 1050 538 - -

Субсидии из федерального бюджета бюджетам субъектов РФ на поддержку экономически значимых региональных программ развития сельского хозяйства субъектов РФ на развитие молочного скотоводства - - - - 161 895

Получено всего государственной поддержки: 7742 8052 6389 5719 8534 9116

в т.ч. на 1 га сельскохозяйственных угодий 2,1 2,0 1,6 1,4 2,1 2,3

на 100 руб. выручки от реализации продукции 6,4 5,5 3,9 3,0 3,6 3,8

Как свидетельствуют данные табл. 5, ЗАО «Славянское» за последние шесть лет с 2007 по 2012 гг. получило на развитие сельскохозяйственных отраслей всего государственной поддержки в среднем за год в размере 7592 тыс. руб., причем из них 65,9%, а именно 5002 тыс. руб., было направлено на развитие живот-

новодства, причем в полном объеме - молочного скотоводства. Наибольший размер государственной поддержки развития этой отрасли в сумме 7,5 млн.руб. получен в 2012 г., из них 53,2% направлено на приобретение племенных нетелей, причем больше половины из них (55,6%) по импорту, 34 % - на содержание племенного молочного стада. Субсидии на приобретение семени племенных быков-производителей, которые улучшают качество потомства, поступили только в 2008 г. и 2009 г. в размере 82 и 84 тыс. руб. За анализируемые годы были выплачены хозяйству субсидии из регионального бюджета на комбикорма в размере 491 тыс. руб. в 2008 г., и в 2011 г. - субсидии из федерального бюджета бюджетам субъектов РФ на поддержку экономически значимых региональных программ развития сельского хозяйства субъектов РФ, в частности, на развитие молочного скотоводства, в размере 161 тыс. руб. и в рамках реализации отраслевых программ: «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в РФ на 2009-2012 гг.» - в размере 159 тыс. руб. [17], а в 2012 г. - 895 тыс. руб. В среднем за год за анализируемый период в ЗАО «Славянское» господдержка составила в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий - 1920 руб., причем наибольший размер в 2012 г. в размере 2273 руб., что в пересчете на евро составляет чуть больше 50, а в предыдущие годы - и того меньше. Тогда как наименьший уровень субсидий в расчете на 1 га составляет в Португалии 194 евро, а наибольший - в Нидерландах - 458 евро. В связи с чем отечественные сельскохозяйственные организации нуждаются в большем объеме государственной поддержки, с этой целью им целесообразно более активно участвовать в реализации федеральных и региональных государственных программ развития сельского хозяйства, в т.ч. молочного скотоводства, в частности, Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, в частности, подпрограммы «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства», а также долгосрочной целевой программы «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012-2016 годы», за счет чего появятся дополнительные возможности для внедрения инноваций и модернизации производства.

В заключение сделаем вывод о том, что модернизация производства молока на молочных комплексах посредством внедрения современных инновационных и ресурсосберегающих технологий, приобретения новых более совершенных и высокотехнологичных тракторов, комбайнов, кормоуборочных комплексов, кормораздатчиков-смесителей, сельскохозяйственных машин, оборудования, племенных животных, удобрений, средств защиты растений и др. за счет собственных средств и государственной поддержки, в т.ч. за счет участия в реализации федеральных и региональных государственных программ, способствует росту урожайности сельскохозяйственных культур, в т.ч. кормовых, продуктивности животных, производительности труда, снижению себестоимости, увеличению прибыльности, повышению эффективности использования производственных ресурсов, производства молока и конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций как его производителей.

ЛИТЕРАТУРА

1. Белкина Е.Н. Сущность и содержание модернизации аграрной сферы / Е.Н. Белкина // Международный технико-экономический журнал. 2012. N° 5. С. 14-20.

2. Грудкина Т.И. Гарантии качества при производстве молока в Германии / Т.И. Грудкина // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции. 2009. Т. 6.

№ 4. С. 44-46.

3. Грудкина Т.И. Государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей в контексте повышения их конкурентоспособности / Т.И. Грудкина // Никоновские чтения. 2005. № 10. С. 66-69.

4. Грудкина Т.И. Информатизация молочного стада как фактор инновационного развития и конкурентоспособности производителей молока: региональный опыт / Т.И. Грудкина // Никоновские чтения. 2012. № 17. С. 15-17.

5. Грудкина Т.И. Конкурентоспособность аграрной корпоративной структуры и социальная защищенность ее персонала / Т.И. Грудкина // Достижения науки и техники в АПК. 2005. №4. С. 2-5.

6. Грудкина Т.И. Конкурентоспособность коммерческих организаций в сфере агробизнеса (на примере ЗАО «Славянское» Орловской области) / Т.И. Грудкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. № 3. С. 27-30.

7. Грудкина Т.И. Менеджмент качества продукции в молочном скотоводстве как фактор ее конкурентоспособности / Т.И. Грудкина // Проблемы теории и практики управления развитием социальноэкономических систем: материалы V Всерос. науч.-практ. конф. Ч. I. Сб. науч. тр. / под ред. доцента Т.К. Абдуллаевой. Махачкала: ГОУ ВПО «ДГТУ», 2008. С. 141-145.

8. Грудкина Т.И. Повышение конкурентоспособности организаций в сфере агробизнеса: теория и практика // Вестник ОрелГАУ. Орел. 2006. № 2-3 (2-3). С. 97-104.

9. Грудкина Т.И. Реализации принципов НАССП в контексте повышения конкурентоспособности

производителей молока / Т.И. Грудкина // Сборник научных трудов по материалам международной

научно-практической конференции. 2007. Т. 13. № 1. С. 79-82.

10. Грудкина Т.И. Роль эффективного кадрового менеджмента в повышении конкурентоспособности молочных комплексов: теория, практика, сравнительный анализ / Т.И. Грудкина, Л.С. Печникова // Современные научные исследования. Вып. 1. Концепт. 2013. ART 53472. URL: http://e-koncept.ru/article/845/ Гос. рег. Эл № ФС 77- 49965.

11. Грудкина Т.И. Социальная защищенность работников в корпоративных структурах АПК / Т.И. Грудкина // Рынок аграрного труда: трансформация занятости, оплата, производительность: материалы Всерос. науч.-практ. конф. 16-18 марта 2005 г. М.: ГНУ ВНИЭТУСХ, 2005, С. 353-360.

12. Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики): автореф. дис. ... канд. экон. наук / Т.И. Грудкина. Всерос. науч.-исслед. ин-т экономики, труда и управления в сельском хозяйстве. М., 1997. 22 с.

13. Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики): дис. ... канд. экон. наук / Т.И. Грудкина. М., 1997. 170 с.

14. Грудкина Т.И. Формирование механизмов гарантий качества молока как основы повышения конкурентоспособности его производителей: опыт Германии и Орловской области / Т.И. Грудкина // Предпринимательство как стратегический ресурс и внутренний источник инновационного развития национальной экономики. Междунар. науч.-практ. конф. Орел, 23 декабря 2009 г.: материалы и доклады: в 2 ч. Ч. I / под общ. ред. Н.И. Лыгиной. Орел: Изд-во ОрелГИЭТ, 2009. С. 154-166.

15. Грудкина Т.И. Формирование новых механизмов гарантий качества продукции молочного скотоводства в Орловской области / Т.И. Грудкина // Инновационные процессы в АПК: сб. статей II Междунар. науч.-практ. конф. преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посв. 50-летию образования РУДН / под ред. В.Г. Плющикова. М: РУДН, 2010. С. 453-456.

16. Модернизация аграрной экономики: проблемы и инструменты реализации: коллективная монография / под общей ред. к.э.н., доцента Белкиной Е.Н. и к.э.н. Айдиновой А.Т. Ставрополь: ООО «Изд.-инф. центр «Фабула», 2012. 416 с.

17. Стратегическое управление конкурентоспособностью аграрного сектора экономики региона: монография / Т.И. Грудкина и [др.]; под общей ред. Грудкиной Т.И. и Третьяковой Л.А. Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2012. 396 с.

18. Экономическая эффективность аграрного предпринимательства: коллективная монография / под общей ред. к.э.н., доцента Белкиной Е.Н. и к.э.н. Айдиновой А.Т. Ставрополь: ООО «Изд.-инф. центр «Фабула», 2011. 392 с.

Г рудкина Т атьяна Ивановна - T atiana I. Grudkina -

кандидат экономических наук, доцент кафедры Ph. D., Associate Professor «Организация предпринимательской деятельности Department of Organization of Business и менеджмента в АПК» Орловского and Management in Agriculture

государственного аграрного университета Orel State Agrarian University

Статья поступила в редакцию 15.03.13, принята к опубликованию 10.04.13