Видеосвязь. Мобильное приложение ( С чего начать? )

Добрый день форумчане.

Появилась идея создать что-то наподобие скайпа ( Viber'a , Whats up'a ) , но со своими фишками.

Приложение планирую изначально под мобильные устройства ( Андроид и IOS).

Желательно, чтобы видео со звуком шло напрямую от одного клиента к другому и наоборот. Без захода на сервер.

Вопросы:

Какой язык выбрать?

Имею основные знания делфи, соответственно для разработки придется обуздать язык, потому, что на делфи хорошее приложение, как мне кажется вряд ли выйдет. На форумах почитал, что можно вроде бы реализовать на С++ и даже есть подобное на делфи.

Что посоветуете, чтобы было не так уж и сложно?
И может подскажете чего нибудь для быстрого старта?
В какой программе лучше всего разрабатывать?

Надеюсь на помощь знающих программистов. Спасибо