БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА
BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к производству биологически активной добавки к пище, обладающей иммуномодулирующими, общеукрепляющими и тонизирующими свойствами и может быть использована как в профилактических целях, так и совместно с лечебными препаратами в период распространения сезонных инфекций.
Период межсезонья обусловлен резкими перепадами погоды, вызванных колебаниями температуры, влажности воздуха и атмосферного давления. Организм человека реагирует на эти колебания обострением хронических заболеваний, а также возникновением острых респираторных инфекций. Зная об этом, целесообразным является принятие профилактических мер и обеспечение организма эссенциальными микронутриентами, витаминами, витаминоподобными и прочими веществами, которые способны укрепить защитные силы организма.
Биологически активные добавки к пище, на основе растительного сырья, содержат комплекс микронутриентов, способных благотворно влиять на функции организма.
Известна биологически активная добавка к пище (патент RU 2376888, опубл. 27.12.2009), которая содержит цветочную пыльцу (пчелиную обножку), аскорбиновую кислоту (витамин С), витамин Е и наполнители стеарат кальция, тальк, лактозу.
Недостатком этой биологически активной добавки к пище является узко выраженное действие и непереносимость цветочной пыльцы некоторой категорией лиц.
Известен лекарственный сбор «Общеукрепляющий», в составе которого лист ежевики, лист кизила, корень солодки, календула, лист малины, череда, плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника, рябина черноплодная, трава эхинацеи. Сбор рекомендован для применения в осенне-зимний период, обладает иммуностимулирующими, иммуномодулирующими,
противовоспалительными, витаминными, противоинфекционными, кровоочищающими, общеукрепляющими свойствами. Однако, недостатком данного сбора является неудобная рецептурная форма выпуска в виде смеси трав, которые необходимо заваривать и настаивать определенный период времени.
Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту (ближайший аналог) является известная биологически активная пищевая добавка (Патент RU 2449600, опубл. 10.05.2012) которая представляет собой композицию из растительного сырья, инозина, янтарной кислоты и вспомогательного компонента - стеарата магния. В качестве компонентов растительного происхождения используют сухие экстракты из элеутерококка колючего, плодов расторопши пятнистой, якорцев стелющихся и зеленого чая.
Недостатком известного способа является недостаточно ярко выраженные иммуностимулирующее и гепатопротекторные свойства.
Задачей настоящего изобретения является получение новой биологически активной добавки с повышенным содержанием биологически активных веществ и расширение ассортимента выпускаемых биологически активных добавок к пище.
Техническим результатом настоящего изобретения является получение новой биологически активной добавки, обладающей общеукрепляющими, тонизирующими и иммуномодулирующими свойствами, предназначенной для перорального приема в твердой форме.
Технический результат достигается, за счет того, что биологически активная добавка выполнена в виде твердой желатиновой капсулы, содержит высушенные методом распылительной сушки растительные экстракты расторопши, родиолы розовой, шиповника, листьев малины, биофлавоноиды цитрусовых, рутин, аскорбат натрия, крахмал картофельный, тальк, при следующем соотношении компонентов в мас. ч.:
экстракт расторопши
10-12
экстракт родиолы розовой
10-12
экстракт шиповника
10-12
экстракт листьев малины
10-12
биофлавоноиды цитрусовых
5-5
рутин
7,5-10
аскорбат натрия
10-10
крахмал картофельный
17-11,5
тальк
15-10
капсула желатиновая
5,5-5,5
Растительные экстракты, входящие в разработанную биологически активную добавку в совокупности обладают синергетическим эффектом полезных свойств, который способен оказывать положительное действие на процессы, происходящие в организме человека.
Экстракт расторопши содержит силимарин, входящий в комплекс флавоноидов (флаволигнанов) расторопши. Основным его свойством является выведение токсических веществ, поступающих извне и образующихся в результате метаболизма в самой печени. Он обладает антиоксидантной активностью и способностью укреплять мембраны клеток.
Экстракт родиолы розовой обладает общетонизирующей эффективностью, повышает резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов, таких как загрязнение окружающей среды, действие вирусов и патогенной микрофлоры, влияние низких и высоких температур.
Экстракт шиповника способствует повышению сопротивляемости организма к инфекционным болезням, снижает интоксикацию организма и обладает широким спектром действия.
Экстракт листьев малины обладает мощными иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами, способствует снятию воспалений, стабилизации водно-солевого баланса организма.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами.
Пример 1.
Лекарственные травы (сырье), входящие в рецептуру разработанной биологически активной добавки, получившие допуск в производство, поступают на участок экстрагирования. Экстракция осуществляется методом дробной мацерации с принудительной циркуляцией экстрагента. В качестве экстрагента, используется деминерализованная вода. Подготовленная деминерализованная вода по трубопроводу из накопительной емкости поступает на сырье в экстракторы. С целью интенсификации экстрагирования растительного материала процесс экстракции сопровождается циркуляцией экстрагента. Полученные извлечения фильтруются и подаются на выпаривание. Выпаривание жидкого экстракта проводят в вакуумных выпарных установках. Процесс выпаривания проводят при низких температурах не более 45-50°С, что гарантирует сохранность активных компонентов, выделенных из растительного сырья. Сконцентрированные растительные экстракты высушиваются распылительной сушкой при температуре 90-95°С. В ходе процесса сушки экстракт распыляется в сушильной камере на мелкие капли, из которых происходит выпаривание влаги и формирование сухих частиц. Далее осуществляют процесс капсулирования смеси, полученной при следующем соотношении в мас. ч.:
экстракт расторопши
10
экстракт родиолы розовой
10
экстракт шиповника
10
экстракт листьев малины
10
биофлавоноиды цитрусовых
5
рутин
7,5
аскорбат натрия
10
крахмал картофельный
17
тальк
15
капсула желатиновая
5,5
Уровень потребления биологически активных веществ при приеме 1 капсулы биологически активной добавки, % от рекомендуемой суточной потребности (РСП):
Наименование
% от РСП
Кверцетин
80
Рутин
50
Оксикоричные кислоты
70
Витамин С
75
Витамин В<sub>1</sub>
20
Пример 2.
Биологически активная добавка выполнена аналогично примеру 1, при следующем соотношении компонентов в мас. ч.:
экстракт расторопши
12
экстракт родиолы розовой
12
экстракт шиповника
12
экстракт листьев малины
12
биофлавоноиды цитрусовых
5
рутин
10
аскорбат натрия
10
крахмал картофельный
11,5
тальк
10
капсула желатиновая
5,5
Уровень потребления биологически активных веществ при приеме 1 капсулы биологически активной добавки, % от рекомендуемой суточной потребности (РСП):
Наименование
% от РСП
Кверцетин
88
Рутин
60
Оксикоричные кислоты
80
Витамин С
75
Витамин B<sub>1</sub>
20
Результат выражается в получении биологически активной добавки, способной удовлетворить суточную потребность взрослого человека в необходимых микронутриентах.