Вместе с рестораном столичный холдинг Novikov Group откроет в Перми кофейню

Вместе с рестораном столичный холдинг Novikov Group откроет в Перми кофейню

Московский ресторанный холдинг Novikov Group, который готовится открыть в Перми ресторан, может запустить в краевом центре также свою кофейню. Источник, знакомый с проектом, пояснил, что заведения Novikov Group займут весь первый этаж в административном здании ЖК «Астра» по ул. Петропавловская, 57. Сейчас в этих помещениях идет ремонт.

Фото: Глеб Щелкунов, Коммерсантъ

Novikov Group — первый в России ресторанный холдинг. Основан в 1991 году предпринимателем Аркадием Новиковым. На сегодняшний день, по информации на сайте Novikov Group, в холдинг входит более 265 заведений разных кухонь, расположенных в России и других странах. В Перми у Novikov Group действует одно заведение — бургерная #FARШ, открывшаяся в декабре 2021 года на фуд-корте ТРЦ «Планета».

Ранее сообщалось о планах холдинга открыть в Перми одно из своих самых популярных заведений — ресторан «Сыроварня». Но осенью 2023 года стало известно, что Novikov Group может запустить в Перми рыбный ресторан «Магадан». Концепция этого заведения — рыба и морепродукты из Магадана, Мурманска и с Дальнего Востока.