СТАРТОВЫЙ КОРМ ДЛЯ РЕЧНОГО ОКУНЯ (Perca fluviatilis L.)
STARTING FOOD FOR RIVER PERCH (Perca fluviatilis L.)

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к производству кормов для рыб, например для нового вида аквакультуры - речного окуня (perca fluviatilis L.).
Речной окунь (perca fluviatilis L.) - является новым пресноводным объектом аквакультуры. Интенсификационные мероприятия в выращивании окуня должны базироваться на научно обоснованное кормление, корм полностью должен отвечать физиологическим потребностям и возрастным особенностям.
Известен способ товарного выращивания евроазиатского речного окуня Perca fluviatilis в искусственных условиях, характеризующийся тем, что включает в себя проведение нереста окуня, инкубацию икры, выдерживание предличинок и подращивание личинок, а также выращивание молоди, сеголеток, годовиков, двухлеток и двухгодовиков, при этом кормление предличинок и личинок производят яичным желтком, сухим комбикормом и живыми кормами 6-7 раз в день, а старшим возрастным группам добавляют мелкие кусочки большеглазой кильки Clupeonella macrophthalma, дальнейшее выращивание молоди осуществляют в бассейнах (см. патент РФ 2338371 А01К 61/00 2007 г.).
Однако кормление предличинок и личинок производили яичным желтком, сухим комбикормом и живыми кормами 6-7 раз в день, а старшим возрастным группам добавляли мелкие кусочки большеглазой кильки (Clupeonella macrophthalma), дальнейшее выращивание молоди осуществляли в бассейнах. Такой режим кормления и корма, прежде всего, усложняют технологию выращивания, ухудшают условия содержания. Технической задачей заявленного изобретения является создание сбалансированного стартового корма, обеспечивающего высокие темпы роста и выживаемости молоди окуня.
Поставленная задача решается использованием при выращивании заявленного стартового корма для речного окуня (perca fluviatilis L.), содержащего кормовую рыбную муку, белково-липидный концентрат, полученный из рыбного подпрессового бульона методом ультрафильтрации, содержащий не менее 15% полипептидов с молекулярной массой 1000-1300 Да, пшеничную муку, рыбный жир, метионин, цистин, лизин и премикс, при следующем соотношении, мас.%:
кормовую рыбную муку
65-75
белково-липидный концентрат
20-10
пшеничную муку
3-5
рыбный жир
2-4
метионин
1,6-2
цистин
1,7-2
лизин
1,7-2
премикс
остальное
3
3
1
2
3
4
5
6
12
с
Кроме того, премикс содержит витамин А (ретинол) 454,5 г/кг; витамин D (холикальциферол) 106,1 г/кг; витамин Е (токоферол) 10 г/кг.; витамин К - менадион 0,25 г/кг.; витамин С (аскорбиновая кислота) 100 г/кг.; витамин В (тиамин) 2 г/кг.; витамин В (рибофлавин) 3 г/кг.; витамин В (пантотеновая кислота) 5 г/кг; витамин В (холинхлорид) 50 г/кг.; витамин В (никотинамид) 17,5 г/кг; витамин В (пиридоксин) 0,8 г/кг; витамин B (цианкобаламин) 0,007 г/кг.; витамин В (фолиевая кислота) 0,5 г/кг; витамин H (биотин) 0,3 г/кг; фитин 0,01; рутин 0,05 г/кг; антиоксидант 10 г/кг; наполнитель - до 240 г/кг.
Компоненты, входящие в состав корма, сбалансированы по аминокислотному и липидному балансу именно для молоди окуня.
Кормовая рыбная мука, являющаяся источником белка в составе рыбных комбикормов, содержит азотистые соединения с молекулярной массой более 300 кДа, а азотистые соединения белково-липидного концентрата представлены полипептидами с молекулярной массой не более 4,8 кДа, в том числе 21% полипептидов с молекулярной массой 1-1,3 кДа, которые усваиваются ранней молодью окуня не менее чем на 96%, при этом указанные ингредиенты обогащены аминокислотами и премиксом, содержащем витамины. В совокупности корм обладает высокой питательностью и усвояемостью для молоди рыб. Вскармливание заявленным кормом при выращивании ранней молоди окуня позволило увеличить абсолютный прирост в 2,6 раза, повысить выживаемость на 20%, снизить кормовые затраты на 0,5 кг/кг массы рыбы. В таблице 1 представлена рецептура стартового корма.
Таблица 1
Рецептура стартового корма для речного окуня, %
Компоненты
Примеры рецептур
Вариант I
Вариант II
Вариант III
Кормовая рыбная мука
65
70
75
Белково-липидный концентрат
20
15
10
Пшеничная мука
5
4
5
Рыбный жир
4
2
4
Метионин
1,6
2
2
Цистин
2
2
1,7
Лизин
2
1,7
2
Премикс
0,4
3,3
0,3
В таблице 2 представлен состав питательных веществ предлагаемого корма.
Таблица 2
Состав питательных веществ стартового корма
Питательные вещества
Примеры рецептур
Вариант I
Вариант II
Вариант III
Сырой протеин
58
56
54
Сырой жир
8
9
10
Минеральные вещества
16
15
18
БЭВ
4
5
4
Влага
14
13
14
В таблице 3 представлены рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок и мальков окуня на предлагаемом корме.
Таблица 3
Рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок и мальков окуня на предлагаемом корме.
Показатель
Примеры рецептур
Вариант I
Вариант II
Вариант III
Масса тела, г.:
Начальная
3,5±0,03
3,5±0,02
3,5±0,02
Конечная
112,0±4,9
97,8±3,5
87,3±5,4
Абсолютный прирост, мг
108,5
94,3
83,8
% к контролю
263,4
230,5
204,3
Среднесуточный прирост, %
6,26
6,20
6,15
Выживаемость, %
64
64
66
Кормовые затраты
1,2
1,3
1,4