Преимущества производства молока на молочных комплексах

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ

В.И. Векленко, Д.И. Дородных

Аннотация. Дан сравнительный анализ современного уровня производства молока на молочном комплексе в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» и Конаковском районе, где наиболее развито молочное скотоводство в Тверской области. Показаны преимущества производства молока на молочных комплексах.

Ключевые слова: молоко, молочные комплексы, надой, доход.

Преимущества концентрации производства заключаются в возможности использования научно -технического прогресса, применения высокопроизводительных машин, новых индустриальных и ресурсосберегающих технологий производства, позволяющих создать условия для высокоэффективного труда, жизни и быта работников, повысить производительность труда, снизить себестоимость продукции, более эффективно использовать текущие затраты и капитальные вложения [1].

Производство молока, имеющее важное значение для обеспечения населения страны молоком и молочными продуктами, играющее большую роль в экономическом развитии сельского хозяйства, решении социальных вопросов сельских жителей, должно получить дальнейшее развитие [2, 3].

Сосредоточение производства молока на крупных животноводческих комплексах, которые могут функционировать при высоком уровне концентрации поголовья коров на крупных предприятиях и объединениях, организованных, как правило, на принципах интеграции, имеет множество преимуществ, которые позволяют заключить о приоритетности их развития для достижения продовольственной независимости страны по обеспечению молочной продукцией [4, 5].

Анализ состояния молочного животноводства в Тверской области показывает, что одним из районов с наиболее развитым производством молока является Конаковский район, где объемы производства в 2 -10 раз больше, чем в других районах.

Основная часть молока, производимого сельскохозяйственными организациями рассматриваемого района, приходится на ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора». Из 3540 коров, содержащихся в 2012 г. в сельскохозяйственных организациях Конаковского района, почти 66% содержалось в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора». На долю указанного предприятия приходится 68% надоенного в сельскохозяйственных организациях молока. Продуктивность коров в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» более чем в 2,3 раза выше, чем в среднем по сельскохозяйственным организациям Тверской области.

Сравнительная характеристика молочного производства в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» и других сельскохозяйственных организациях района в 2012 г. показала, что его размеры в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» в 10 раз крупнее, чем в среднем на 1 другую сельскохозяйственную организацию Конаковского района (таблица 1).

ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» входит в состав группы компаний ООО «Агропромкомплектация», одной из самых динамично развивающихся агропромышленных групп в России, построенной по принципу вертикально интегрированного холдинга и включающей в себя 5 основных производственных блоков -«производство зерна», «свиноводство», «производство молока», «молочная переработка», «мясопереработка».

Таблица 1 - Сопоставления размеров молочного производства в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» и других сельскохозяйственных организациях Конаковского района Тверской области в 2012 г.

Соотношение пока-

ОАО Совокупность затели ОАО «Аг-

«Агро- других сельскохо- рофирма «Дмитро-

Показатели фирма зяйственных орга- ва Гора» и сово-

«Дмитрова низаций Конаков- купности других

Гора» ского района сельскохозяйственных организаций

Поголовье

коров на 1 хозяйство, 2324 243 9,6 раза

гол.

Надой на 1 корову, кг 7848 7181 109,3 %

Производ-

ство молока на 1 хозяй- 18242 1746 10,4 раза

ство, т

В состав холдинга входит предприятие по производству зерна, 5 свинокомплексов производственной мощностью 87 000 голов в год, племенной репродуктор на 1100 свиноматок единовременного содержания, комплекс для крупного рогатого скота на 5 000 голов, 2 комбикормовых завода, мясоперерабатывающий завод, убойный цех, молокоперерабатывающий завод, 5 торговых домов. Компания работает в центральном округе России, включая г. Москву и Московскую область, Тверскую, Курскую, Ярославскую, Владимирскую области.

Компании «Агропромкомплектация» принадлежит бренд «Дмитрогорский продукт», «Искренне Ваш», «Ближние Горки». Мясная и молочная продукция под этими брендами неоднократно побеждала на российских и региональных выставках.

ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» быстро и высокими темпами наращивает производственный потенциал. В январе 2009 г. закончено строительство комплекса крупного рогатого скота на 2500 голов, завершено строительство хладобойни и комбикормового цеха. В настоящее время предприятие вышло на проектную мощность.

Увеличение поголовья коров за последние пять лет на 19,2% и рост их продуктивности на 9,3% позволили увеличить производство молока более чем на 30% (таблица 2).

Рост производственных показателей позволил существенно улучшить финансово-экономические результаты от реализации продукции молочного животноводства. Рост объемов реализации молока и цен на него позволили увеличить выручку более чем на 86%. Переменные же издержки увеличились в рассматриваемом периоде только на 53%, что дало возможность почти в 2,3 раза увеличить сумму маржинального дохода, более чем в 3,5 раза прибыль по EBITDA, показатели рентабельности (таблица 3).

Отсутствие конкуренции на рынке сбыта у ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» связано с тем, что все произведенное молоко гарантированно закупается ООО «Дмитрогорский молочный завод», расположенным в с. Дмитрова Гора, которое, также как и ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора», входит в объединение под управлением ООО «Агропромкомплектация» (Зеленоград).

Таблица 2 - Производственные показатели развития молочного животноводства в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора»

Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. Показатели 2013 г. в % к 2009 г.

Поголовье крупного рогатого скота, гол. 4369 4272 4477 4667 4747 108,7

в т.ч. дойное стадо 2102 2387 2420 2324 2505 119,2

молодняк крупного рогатого скота 2267 1885 2057 2343 2242 98,9

Валовой надой, тыс. л 16719 18505 19350 18242 21784 130,3

Надой на 1 фуражную корову в год, л 7953 7754 7997 7848 8696 109,3

Среднесуточные привесы молодняка, кг 0,95 1,02 0,759 0,72 0,789 83,1

Таблица 3 - Результаты реализации продукции молочного животноводства в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора»

Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. Показатели 2013 г. в % к 2009 г.

Количество реализованного молока, тыс. л 16036 18122 18592 17590 21157 131,9

Средняя цена 1 л, руб. 13,46 15,66 18,71 17,79 19,01 141,2

Сумма реализации, млн. руб. 215,9 283,8 347,9 313,0 402,3 186,3

Переменные затраты, млн. руб. 120,5 132,7 165,4 136,2 184,7 153,3

Маржинальный доход: всего, млн. руб. 95,4 151,1 182,5 176,7 217,6 228,1

в расчете на 1 л, руб. 6,0 8,3 9,8 10,0 10,3 171,7

Маржинальная рентабельность, % 44,2 53,2 52,4 56,5 54,1 +9,9*

Прибыль от реализации молока до налогообложения, амортизации и процентов (EBITDA), млн. руб. 41,5 78,7 80,8 127,2 146,7 353,5

Рентабельность EBITDA, % 19,2 27,7 23,2 40,64 36,5 +17,3*

Показатели 2013 г. + к 2009 г.

Производство молока на ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» и переработка его на ООО «Дмитрогорский молочный завод» позволяет поставить в торговую сеть качественную продукцию, т.к. с момента дойки до поступления молока на прилавки магазинов проходит менее суток и потребитель имеет возможность приобрести свежий, качественный, натуральный и доступный продукт под торговой маркой «Дмитрогорский продукт».

Таким образом, крупные размеры производства молока в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» позволяют предприятию за счет роста поголовья молочного стада коров и его продуктивности постоянно увеличивать объемы производства молока, повышать его качество. Рост объемов реализации молока, относительно невысокое повышение постоянных затрат позволили предприятию значительно увеличить маржинальный доход, уровень маржинальной рентабельности, прибыль и рентабельность по EBITDA, финансовые результаты.

Анализ производства молока в ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора» показывает, что на молочных комплексах, где сосредоточено большое поголовье коров, имеются благоприятные предпосылки для наращивания объемов производства молока, повышения его качества и эффективности производства.

Список использованных источников

1 Векленко В.И., Солошенко Р.В., Соклаков К.С. Интенсификация сельскохозяйственного производства // Аграрная наука. - 2005. - № 2. - С. 6-7.

2 Векленко В.И., Черкашина М.В. Прогноз развития молочно-продуктового подкомплекса Курской области // АПК: экономика, управление. - 2012. - № 4. - С. 50-54.

3 Векленко В.И., Черкашина М.В., Святова О.В. Особенности воспроизводственных процессов в молочно-продуктовом подкомплексе АПК // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 5. - С. 32-34.

4 Векленко В.И., Черкашина М.В., Коваленко В.П. Эффективность воспроизводственного процесса в молочно-продуктовом подкомплексе АПК Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2011. - № 6. - С. 38-41.

5 Векленко В.И., Черкашина М.В., Ноздрачева Е.Н. Современный уровень молочно-продуктового подкомплекса АПК Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.- 2012. - № 1. - С. 18-20.

Информация об авторах Векленко Василий Иванович, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой инновационных методов управления социально-экономическими системами ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712)39-40-15,

Дородных Денис Игоревич, соискатель ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712)39-40-15.