Влияние стресоэчувствительности свиней на их воспроизводительные качества в условиях племзавода ЗАО «Фридом фарм бекон»

ные препараты в составе комбикормов для бройлеров и кур-несушек - как средство повышения их биоресурсного потенциала / О.Е. Ерисанова // Ульяновск: УГСХА, 2011. - 347 с.

2. Лифанова, С.П. Морфо-биохими-ческие показатели крови и молочная продуктивность коров при использовании в их рационах препарата «Биокоретрон Форте» / С.П. Лифанова, О.А. Десятов, Л.А. Пыхтина // Материалы XIV международной научнопрактической конференции, посвященной образованию кафедр кормления с.-х. животных; физиологии, биотехнологии и ветеринарии и 15-летию кафедры ихтиологии и рыбоводства УО «БГСХА» «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». - Горки, 2011. - С. 72 - 77.

3. Булгаков, А.М. Влияние ферментного препарата мацеробациллин гзх на молочную продуктивность коров и экономические показатели производства молока /А.М.Булгаков, А.Д. Ефрюшин // Главный зоотехник. - 2013. - №5. - С.28-33.

4. Жантасов, Е. Гематологические показатели и молочная продуктивность коров при введении в рацион добавки органического селена /Е. Жантасов, Г. Ярмоц // Главный зоотехник. - 2013. - №2. - С.28-33.

5.Улитько, В.Е. Балансирование рационов коров как фактор повышения уровня реализации потенциала их продуктивности и воспроизводительной способности /В.Е. Улитько // Материалы международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии». - Сб. науч. тр. - Ульяновск, 2005. - Том 1. - С. 12-21.

6. Нечаев, А.П. Пищевая химия /А.П.Нечаев /СПб.; ГИОРД, 2004. - 450с.

7. Ahlswede, L. Erfahrunden mit der oralen und parenteralen Applikation von beta-carotin beim pherd / L. Ahlswede, H. Konermabb // Practische - Tierazzt. - 1980. - 61, N 1, S. 47-52.

8. Ерисанова, О.Е. Морфобиохимические показатели крови и функциональное состояние печени кур при потреблении ли-посомальной формы бета-каротина / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько, Л.Ю. Гуляева // Зоотехния. - 2011. - № 8. - С.12-14.

9. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М.: Колос. - 1976. - 302с.

УДК: 636.4.083

ВЛИЯНИЕ СТРЕСCОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ СВИНЕЙ НА ИХ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА В УСЛОВИЯХ ПЛЕМЗАВОДА ЗАО «ФРИДОМ ФАРМ БЕКОН»

Иванов Владимир Александрович*, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, старший научный сотрудник

Иванова Людмила Александровна*, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, старший научный сотрудник

Институт свиноводства и агропромышленного производства НААН Украины* г. Полтава, ул. Шведськая Могила, 1. тел.+380505907755, IVA9008@mail.ru Новикова Наталья Владимировна**, аспирант Херсонский государственный аграрный университет**

г. Херсон, ул. Розы Люксембург, 23; тел. +380660304101, e-mail: natalja-popova@mail.ru

Ключевые слова: свиноматки, хряки, стресс, адаптация, репродуктивные качества, племзавод.

В статье представлены материалы исследования воспроизводительных качеств свиней с различной адаптационной способностью в условиях промышленного комплекса.

Исследования подтверждают тенденцию лучших воспроизводительных качеств свиноматок адаптационного класса М+, преобладающих аналогов класса Мо и М-.

В результате адаптации у хряков стресс-устойчивого класса наблюдается увеличение обьема эякулята и концентрации сперматозоидов в нем в сравнении с ровесниками стресс-чувствительного и стресс-неопределенного классов.

Введение

Применяемые в настоящее время промышленные технологии обладают существенными преимуществами в сравнении с традиционными, однако они не позволяют в полной мере раскрыть генетический потенциал организма свиней. Как показывают отечественные и зарубежные источники [1], серьезной угрозой для снижения воспроизводительных качеств свиней в условиях промышленных технологий является стресс, имеющий негативное влияние на рост, развитие, продуктивность свиноматок и хряков, а в дальнейшем и их потомков [2].

В связи с этим в промышленном свиноводстве одной из актуальных проблем является изучение воспроизводительных качеств свиней при воздействии технологических стресс - факторов.

Целью наших исследований является изучение воспроизводительных качеств свиней с разной стресс-чувствительностью при воздействии на их организм технологических стресс - факторов.

Объекты и методы исследования

Для определения стресс-чувствительности молодняка свиней нами предложен коэффициент изменения живой массы (КИЖМ) в период 10-дневного действия технологического стресса [3]. Для определения коэффициента (КИЖМ) поросят индивидуально взвешивают перед началом стресс-фактора и через 10 дней после его окончания и определяют разницу в живой массе за тестируемый период. По величине КИЖМ поросят разделили на три адаптационных класса: I - минус-вариант - стресс-чувствительные (М-); II - модальный класс - сомнительно стресс - устойчивые(Мо); и III - плюс-вариант - стресс-устойчивые (М+). Каждому классу соответствуют следующие значения величины коэффициента норми-

рованного отклонения живой массы в кризисный период: I - 1,0 и меньше, II - 0,5...+0,5, III - +1,0 и более.

В процессе исследований изучались следующие показатели: многоплодие, круп-ноплодность, масса гнезда и количество поросят при отъеме в 28 дней; масса одного поросенка при отъеме в 28 дней. Для интегральной оценки воспроизводительных качеств свиноматок после опороса использовали оценочный индекс репродуктивных качеств, разработанный Лашем и Мольном в модификации М.Д. Березовского и Д. В. Ломако [4].

Для изучения воспроизводительных свойств хряков крупной белой породы и ландрас отбирали аналогов по возрасту и живому весу и оценивали качество спер-мопродукции по следующим показателям: объем эякулята, подвижность и концентрация сперматозоидов.

Результаты исследований

Как известно, воспроизводительные качества характеризуются низкой наследуемостью и в большей степени зависят от условий внешней среды [1,5]. В результате оценки воспроизводительных качеств свиноматок с разной стресс-чувствительностью установлено, что по многоплодию свиноматки класса М+ достоверно превосходили аналогов класса М- в породе крупная белая на 1,9 (Р<0,01), а в породе ландрас на 2,1 (Р<0,01) поросенка, а над свиноматками класса Мо имели тенденцию к превосходству соответственно на 0,5 и 0,7 поросенка (табл. 1). В отличие от многоплодия, крупно-плодность в гнездах свиноматок класса М-имела тенденцию к увеличению в сравнении со сверстниками класса М+ и Мо в породе крупная белая соответственно на 13,5% и 6,4% и в породе ландрас на 15,9% и 7,5%.

При отъеме в 28-дневном возрасте

Таблица 1

Воспроизводительные качества свиноматок пород крупная белая и ландрас, п=20,

Х ± ^

Класс Многоплодие, гол Крупно- плодность, кг При отьеме в 28 суток

количество голов масса 1 головы, кг масса гнезда, кг выравнен- ность гнезда,од оценочный индекс, балл

крупная белая

М- 9,4±0,46 1,40±0,08 8,4±0,55 7,3±0,36 61,4±3,39 *аЬ 6,11±0,43 77,6±1,74 **аЬ

Мо 10,8±0,54**аЬ 1,31±0,09 9,9±0,48 *аЬ 7,5±0,30 74,3±3,76 6,81±0,36 83,6±1,47

М+ 11,3±0,56**ас 1,21±0,09 10,5±0,39**ас 7,8±0,27 81,7±3,56 **ас 7, 7 * и» * і+ с, 4 00 86,8±1,61 **ас

ландрас

М- 9,6±0,42 * аЬ 1,32±0,07 8,6±0,41 7,1±0,41 61,1±3,47 *аЬ 6,63±0,53 77,83±1,38**аЬ

Мо 10,9±0,49 1,22±0,9 10,1±0,64*аЬ 7,3±0,24 73,7±3,55 7,44±0,28 83,93±1,71

М+ 11,6±0,51**ас 1,11±0,08 10,8±0,37**ас 7,6±0,31 81,2±3,28 **ас 8,12±0,44*ас 86,76±1,56**ас

Примечание: (М-) -а; (Мо) -Ь; (М+) - с;* Р<0,05;**Р<0,01

наибольшее количество поросят насчитывалось в гнездах свиноматок класса М+ исследуемых пород. На 5,7% по этому показателю уступали гнезда свиноматок класса Мо породы крупная белая и на 6,4% породы ландрас. У маток класса М- количество поросят при отъеме было на 20% меньше в сравнении с поросятами стресс-устойчивых свиноматок. Масса одного поросенка в возрасте 28 суток зависит от интенсивности его роста в подсосный период, этот показатель у поросят всех групп находился в пределах 7,1-7,8 кг. Достоверной разницы по массе 1 головы при отъеме между поросятами разных групп не установлено. При этом гнезда стресс-устойчивых свиноматок были более крупными в сравнении со сверстниками, полученными от стресс-чувствительных и стресс-неопределенных свиноматок и превышали их массу по породе крупная белая на 6,4% и 3,8% и по породе ландрас соответственно на 6,5% и 3,9%. Нашими исследованиями установлено, что выравненность в гнездах была самой высокой у свиноматок класса М+ и была достоверно выше в породе крупная белая (на 1,62 единицы; Р<0,01) и ландрас - ( на 1,49; Р<0,05) в сравнении с

гнездами свиноматок класса М-. Выравнен-ность в гнездах свиноматок крупной белой породы и ландрас класса М+ имела тенденцию к превосходству в сравнении со свиноматками класса Мо (на 0,92 и 0,68 единицы) соответственно.

Оценочный индекс воспроизводительных качеств находился в пределах 77,6186,76 баллов. У свиноматок класса М+ он был выше в сравнении со свиноматками классов М- и Мо в породе крупная белая на 9,08 и 3,04 балла и на 8,93 и 2,83 соответственно в породе ландрас.

Характер адаптации хряков в раннем возрасте в последующем оказал влияние на качество их спермопродукции. Установлено, что у хряков породы ландрас и крупная белая класса М+ в результате адаптации наблюдалось повышение объема эякулята и концентрации сперматозоидов в нем (табл.2). Так, у животных класса М+ объем эякулята превышал аналогичный показатель хряков класса М- и класса Мо соответственно на 40,1 мл (Р<0,001) и на 14,6мл (Р<0,001) в породе крупная белая и на 24,8 мл (Р<0,001) и 10,3 мл (Р<0,001) в породе ландрас, а по концентрации сперматозои-

Таблица 2

Показатели спермопродукции хряков пород ландрас и крупная белая, п=3, Х± Бх

Показатель Класс распределения животных по стресс - чувствительности

М- Мо М+

крупная белая

Объем эякулята, мл 234,3±2,47***ab 259,8±2,54***bc 274,4±2,37***ac

Концентрация сперматозоидов, млн/мл 263,4±2,48 267,4±2,73 272,1±3,47*ac

Линейно - поступательная подвижность, % 94,2±0,47 94,8±0,62 95,5±0,39

ландрас

Объем эякулята, мл 258,6±2,12***ab 273,1±2,43*** bc 283,41±2,91***ac

Концентрация сперматозоидов, млн/мл 269,8±2,63 271,3±2,81*bc 289,1±2,78***ac

Линейно - поступательная подвижность, % 95,2±0,78 95,8±0,23 96,3±0,51

Примечание:(М+) - с; (Мо) - b; (М-) - a;* P<0,05; **P<0,01; *** P<0,001

дов разница составляла соответственно 8,7 млн/мл (Р<0,05), 4,7 млн/мл. и 19,34, млн/ мл (Р<0,001), 17,84, млн/мл (Р<0,05).

Хряки породы ландрас характеризовались лучшими показателями спермопродук-ции, по объему эякулята они преобладали над аналогами класса М-, Мо и М+ породы крупная белая соответственно на 9,3%; 4,8%; 3,1% (Р<0,05). Достоверной разницы по концентрации сперматозоидов между хряками исследуемых пород не установлено, однако тенденция к предпочтению животных класса М-, Мо и М+ породы ландрас сохранилась.

Выводы

На основании проведенных исследований установлено, что характер адаптации молодняка свиней в раннем постнатальном онтогенезе в последующем определяет их будущие воспроизводительные качества. Оценочный индекс воспроизводительных качеств у свиноматок класса М+ превышал таковой у сверстниц класса М- и Мо на 10,6% и 3,7%.

При оценке спермопродукции хряков породы ландрас и крупная белая различ-

ных классов распределения по стресс-чувствительности установлено, что в результате адаптации у животных класса М+ наблюдалось повышение объема эякулята ( на 3,7717,11%) и концентрации сперматозоидов ( 3,30-7,15%) в нем.

С целью прогнозирования воспроизводительных качеств свиноматок целесообразно проводить их тестирование в раннем постнатальном онтогенезе (на 10-й день после отъема) по разработанной нами методике и для ремонта стада оставлять особей класса М+ и создавать оптимальные условия кормления и содержания для адаптации особей М- и класса Мо к промышленной технологии.

Библиографический список

1. Hensel, H. Grundbegriffe und neuere Aspekte der physiologischen Adaptation, Kolloquien des Sonderforschungsbereiches «Adaptation und Rehabilitation», Marburg - Lahn, 1974, Bd 2.

2. Молоканова, И. В. Влияние стрессовой чувствительности на собственную продуктивность и репродуктивные качества свиноматок: автореф. дис. на соискание

науч. степени. канд. биол. наук: Физиология/ И.В. Молоканова - Троицк, 2002 - 25с.

3. А.с. 1500227 СССР, МПК А01 К. Способ отбора свиней / Коваленко В.П., Иванов В.А.,1989, Бюл. № 3.- 4с.

4. Ломако, Д. В. Изучение признаков воспроизводительной способности свиноматок при чистопородном разведении : автореф. дис. на соискание науч. степени канд. с.-х. наук : спец. 06.02.01 "Разведение

и селекция животных" / Д. В. Ломако. - Полтава. - 2000. - 20 с.

5. Яковлев, О.Б. Стрессустойчивость и продуктивность свиней: автореф. дис. на соискание науч. степени. канд. с.-х. наук: 06.02.01 Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных / О.Б. Яковлев - Персиановский, 2001- 23с.

УДК 636.2.082

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ГРУПП

Катмаков Петр Сергеевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Разведение, генетика и животноводство»

Хаминич Андрей Владимирович, аспирант кафедры «Разведение, генетика и животноводство»

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

432017, г.Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.: 8(8422)44-30-62, e-mail: ulbiotech@yandex.ru

Ключевые слова: голштинская порода, симментальская порода, селекция, генофонд, генотип, морфологические признаки, функциональные свойства, достоверная связь, молочная железа, массаж вымени.

В работе представлены результаты исследований по скрещиванию симментальской и голштинской пород. Установлено, что использование генофонда голштинской породы позволяет значительно повысить молочную продуктивность и улучшить технологические качества симментальского скота. Среди голштинизированного поголовья животных с ваннообразной и чашеобразной формой вымени было больше, в сравнении с чистопородными симментальскими сверстницами, на 14,3 % и 7,2 %, а с округлой формой вымени, наоборот, меньше на 21,5 %. Помеси имели существенное превосходство над симментальскими сверстницами по основным промерам вымени.

Выявлено, что суточный удой у голштинизированных помесей в среднем был выше, чем у чистопородных сверстниц, на 3,3 кг, или 23,1 %, интенсивность молокоотдачи - на 0,25 кг/мин.

Введение

Перевод молочного скотоводства на промышленную основу требует существенного совершенствования селекционно-племенной работы, которая должна быть направлена на создание стад, отвечающих требованиям высокомеханизированных ферм.

Быстрое и эффективное совершенствование молочного стада в направлении наилучшей пригодности к условиям механизированных ферм с одновременным прогрессом в молочной пригодности невозможно без оценки животных и стад в целом по технологическим качествам. Морфофункциональные особенности молочной железы