МАШИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩАЯ РАЗДАТОЧНУЮ ГОЛОВКУ
BEVERAGE MAKING MACHINE CONTAINING DISTRIBUTING HEAD

Настоящее изобретение относится в целом к машинам для приготовления напитков, а конкретнее - к автоматическим кофемашинам для получения напитков на основе молока и/или кофе.
Из документов ЕР 2611342 или DE 202017105040 известна машина для приготовления напитков, содержащая, по меньшей мере, один носик раздачи кофе и поворотное перемешивающее устройство, содержащее инструмент, вращающийся вокруг вертикальной оси и выполненный с возможностью взаимодействия с содержащимся в емкости продуктом. В состав поворотного перемешивающего устройства входит канал подачи горячей воды и/или пара к вращающемуся инструменту.
В этой машине для приготовления напитков носик раздачи кофе располагается в первой «кофейной» зоне, а поворотное перемешивающее устройство - во второй «молочной» зоне. При приготовлении напитков на основе молока и кофе, например капучино, молоко нагревается и вспенивается в емкости, помещенной во второй «молочной» зоне, после чего емкость перемещается в первую «кофейную» зону.
Таким образом, для получения напитка требуется проведение некоторых манипуляций с емкостью. Кроме того, пользователю приходится неоднократно прибегать к помощи управляющего интерфейса машины, с тем чтобы запустить процесс приготовления сначала молока, а затем кофе.
Техническая проблема, решаемая настоящим изобретением, состоит в устранении указанных выше недостатков и разработке машины для приготовления напитков, которая обеспечивала бы возможность легкой и эргономичной эксплуатации, в частности, в случае приготовления напитка на основе молока и кофе.
Другой технической проблемой, решаемой изобретением, является разработка машины для приготовления напитков, которая имела бы простую конструкцию и была бы экономичной в эксплуатации.
Для решения указанных проблем предложена машина для приготовления напитков, содержащая по меньшей мере один носик раздачи кофе и поворотное перемешивающее устройство, содержащее поворотный инструмент, выполненный с возможностью вращения вокруг оси и взаимодействия с содержащимся в емкости продуктом, причем указанное поворотное перемешивающее устройство содержит канал подачи горячей воды и/или пара к поворотному инструменту, отличающаяся тем, что она содержит раздаточную головку, включающую в себя указанный по меньшей мере один носик раздачи кофе и указанное поворотное перемешивающее устройство, причем указанная раздаточная головка выполнена с возможностью перемещения между верхним положением ожидания, в котором носик раздачи кофе и поворотный инструмент находятся над емкостью, и нижним рабочим положением, в котором поворотный инструмент находится в емкости, а носик раздачи кофе расположен вблизи от верхнего отверстия емкости.
Таким образом, пользователю не приходится перемещать емкость в процессе приготовления напитка на основе молока и кофе. Ему достаточно производить манипуляции только с раздаточной головкой, с тем чтобы поместить поворотный инструмент в емкость, а носик раздачи кофе - вблизи от верхнего отверстия этой емкости.
Целесообразно, чтобы машина для приготовления напитков содержала имеющий элемент управления, выполненный таким образом, что запуск приготовления напитка на основе молока и кофе осуществляется посредством единственного действия, а именно единственного нажатия.
Благодаря этому пользователю для приготовления напитка молока и кофе достаточно лишь произвести манипуляцию с раздаточной головкой и нажатие на элемент управления.
Предпочтительно, чтобы раздаточная головка была выполнена с возможностью поступательного перемещения.
Благодаря такому техническому решению удается получить раздаточную головку, которая имеет простую конструкцию и экономична в эксплуатации.
Целесообразно, чтобы перемешивающее устройство содержало электродвигатель, обеспечивающий приведение поворотного инструмента во вращение.
Этот электродвигатель размещают на раздаточной головке по возможности ближе к поворотному инструменту. Кроме того, скорость вращения поворотного инструмента можно регулировать в зависимости от типа приготавливаемого напитка.
Предпочтительно, чтобы канал подачи горячей воды и/или пара имел трубчатую деталь, проходящую вдоль оси А от первого конца, на котором расположен поворотный инструмент, до второго конца, расположенного на приводном валу.
Таким образом, эта трубчатая деталь выполняет две функции: подачу горячей воды и/или пара к поворотному инструменту и приведение последнего во вращение.
Целесообразно, чтобы приводной вал имел полую деталь для циркуляции горячей воды и/или пара, на которой расположена трубчатая деталь.
Таким образом, приводной вал выполняет две функции: подачу горячей воды и/или пара к поворотному инструменту и приведение полой детали и поворотного инструмента во вращение.
Предпочтительно, чтобы поворотное перемешивающее устройство содержало парораспределительную коробку, причем указанная парораспределительная коробка включает в себя камеру, радиальный паровпускной канал и два герметичных подшипника для направленного перемещения вала привода поворотного инструмента. Полая деталь для циркуляции горячей воды и/или пара соединяет камеру с трубчатой деталью.
Предпочтительно, чтобы трубчатая деталь располагалась на приводном валу с возможностью съема.
Под расположением с возможностью съема понимается, что трубчатая деталь может сниматься с приводного вала без инструмента.
Благодаря этой мере обеспечивается возможность беспрепятственной очистки поворотного инструмента после приготовления напитка. Кроме того, после снятия поворотного инструмента раздаточную головку можно установить над емкостью с целью распределения горячей воды по полой детали приводного вала, при этом двигатель включаться не будет.
Целесообразно, чтобы в носике раздачи кофе было выполнено выходное отверстие, а расстояние D между осью А вращения поворотного инструмента и выходным отверстием было меньше 10 см, предпочтительнее меньше 5 см.
Благодаря этому раздаточную головку удается адаптировать к большинству емкостей, используемых для приготовления напитков на основе молока и кофе.
Целесообразно, чтобы в носике раздачи кофе было выполнено выходное отверстие, а расстояние Z между поворотным инструментом и выходным отверстием было больше 4 см, предпочтительнее больше 8 см.
Благодаря этому обеспечивается возможность вспенивания молока на первом этапе и последующей заливки кофе поверх пены, в результате чего достигается четкое разделение слоя кофе и слоя молочной пены.
Предпочтительно, чтобы в носике раздачи кофе было выполнено выходное отверстие, а поворотный инструмент был выполнен подвижным относительно выходного отверстия в горизонтальной плоскости.
Таким образом, поворотный инструмент может быть помещен практически в середине емкости или, в случае с некоторыми рецептами приготовления, со смещением по оси по желанию пользователя.
Целесообразно, чтобы носик раздачи кофе являлся составной частью контура раздачи кофе и чтобы этот раздаточный контур включал в себя гибкую трубку.
Благодаря этому удается получить подвижную раздаточную головку, имеющую простую конструкцию и экономичную в эксплуатации.
Изобретение станет более понятным в ходе рассмотрения варианта осуществления, который приведен в качестве примера, не имеющего ограничительного характера, и проиллюстрирован на приложенных чертежах, где:
- фиг. 1 иллюстрирует вид в аксонометрии машины для приготовления напитков согласно одному из вариантов осуществления изобретения;
- фиг. 2 иллюстрирует вид в аксонометрии раздаточной головки машины для приготовления напитков по фиг. 1;
- фиг. 3 иллюстрирует вид в разрезе по линии III-III раздаточной головки машины для приготовления напитков по фиг. 2.
Следует отметить, что в настоящем документе выражения «горизонтальный», «вертикальный», «нижний», «верхний», «продольный», «поперечный», используемые при описании машины для приготовления напитков, относятся к такой машине, установленной на рабочей плоскости в режиме эксплуатации.
В соответствии с примером осуществления, представленным на фиг. 1-3, машина 2 для приготовления напитков содержит корпус 3, подставку 4 для емкости, на которую может устанавливаться эта емкость, и раздаточную головку 10, положение которой можно регулировать по высоте. Подставка 4 для емкости может быть снабжена, например, решеткой и бачком для сбора капель. Раздаточная головка устанавливается с возможностью скольжения на несущей пластине 7, прилегающей к корпусу 7.
Раздаточная головка 10 включает в себя носик 30 раздачи кофе и поворотное перемешивающее устройство 11, снабженное поворотным инструментом 13, вращающимся вокруг оси А, выполненным с возможностью взаимодействия с содержащимся в емкости продуктом. Поворотное перемешивающее устройство 11 имеет канал 12 подачи горячей воды и/или пара к поворотному инструменту 13. Носик 30 раздачи кофе является составной частью контура 31 раздачи кофе, приготовленного в устройстве настаивания (на чертежах не показано). Машина 2 для приготовления напитков содержит резервуар 8, служащий источником подачи холодной воды, дозатор кофейного порошка, поступающего из кофейной мельницы, встроенной в этот дозатор, и устройство настаивания, в которое подается горячая вода из бойлера (на чертежах не показаны). Контур 31 раздачи кофе содержит гибкую трубку 32 (фиг. 2), обеспечивающую подвижность раздаточной головки 10.
Как видно на фиг. 3, поворотное перемешивающее устройство 11 содержит электродвигатель 14, приводной вал 15, парораспределительную коробку 20 и поворотный инструмент 13. Этот поворотный инструмент 13 располагается на первом конце 26 трубчатой детали 25. Трубчатая деталь 25 идет вдоль оси А и имеет второй конец 27, находящийся на приводном валу 15.
Приводной вал 15 проходит через парораспределительную коробку 20, которая снабжена двумя герметичными подшипниками 21, 22 для направленного перемещения приводного вала 15. Между двумя подшипниками 21, 22 парораспределительной коробки 20 помещена камера 23, в которую по радиальному каналу 24 поступает горячая вода и/или пар. Приводной вал 15 имеет полую деталь 16, на которой располагается второй конец 27 трубчатой детали 25. В полой детали 16 имеются сквозные отверстия 17, с помощью которых обеспечивается сообщение внутреннего пространства этой полой детали 16 с камерой 23. Итак, канал 12 подачи горячей воды и/или пара, входящий в состав поворотного перемешивающего устройства 11, включает в себя радиальный канал 24, камеру 23, сквозные отверстия 17, полую деталь 16 и трубчатую деталь 25. В канале 12 подачи горячей воды и/или пара имеется также гибкая трубка 18, обеспечивающая подвижность раздаточной головки 10 относительно подставки 4 для емкости.
Трубчатая деталь 25 с поворотным инструментом 13 образуют узел, который может сниматься с раздаточной головки 10. Эта трубчатая деталь 25 установлена с возможностью скольжения на полой детали 16 приводного вала 15 с незначительным обжатием для обеспечения приведения во вращение. Возможно применение и других съемных узлов, например, байонетного типа.
Когда трубчатая деталь 25 и поворотный инструмент 13 сняты, раздаточная головка 10 получает возможность перемещения в вертикальном направлении, параллельном оси А, относительно подставки 4 для емкости между нижним положением, в котором на подставку 4 можно устанавливать небольшую емкость типа чашки для кофе ристретто и наливать в нее напиток, например, кофе из носика 30 раздачи кофе без опасности его разбрызгивания, и верхним положением, в котором на подставку 4 можно устанавливать большую емкость типа кружки и наливать в нее напиток, например, воду из полой детали 16 без опасности разбрызгивания.
Целесообразно, чтобы расстояние d между выходным отверстием 18 полой детали 16 и выходным отверстием 33 носика 30 раздачи кофе, измеренное в вертикальном направлении, было меньше 10 миллиметров.
Когда трубчатая деталь 25 и поворотный инструмент 13 располагаются на приводном валу 15, раздаточная головка 10 может перемещаться в вертикальном направлении, параллельном оси А, относительно подставки 4 для емкости между верхним положением ожидания, в котором носик 30 раздачи кофе и поворотный инструмент 13 находятся над емкостью, и нижним рабочим положением, в котором поворотный инструмент 13 находится в емкости, а носик 30 раздачи кофе располагается вблизи от верхнего отверстия этой емкости.
Машина 2 для приготовления напитков содержит контур 5 управления (фиг. 1) для управления циклами приготовления напитков. В состав этого контура 5 управления входят несколько элементов 6 управления, выполненных таким образом, чтобы каждый из них запускал посредством единственного нажатия процесс приготовления напитка на основе молока и кофе, например, капучино или латте.
В процессе работы, когда пользователь желает приготовить напиток на основе молока и кофе, в частности капучино, он заливает молоко в емкость и помещает эту емкость на подставку 4 под раздаточной головкой 10, которая находится в верхнем положении ожидания. Затем он перемещает раздаточную головку 10 в нижнее рабочее положение, с тем чтобы поворотный инструмент 13 погрузился в молоко, а носик 30 раздачи кофе установился над верхним отверстием емкости. После этого пользователь нажимает на элемент 6 управления для запуска цикла приготовления капучино. Контур 5 управления осуществляет управление включением двигателя 14 для приведения поворотного инструмента 13 во вращение и выдает в бойлер команду на генерацию пара, который будет поступать в молоко по каналу 12 подачи. При этом происходит нагрев молока и его вспенивание. По истечении некоторого заданного времени контур 5 управления отключает двигатель 14 и поступление пара, после чего осуществляет управление выдачей порции кофе, который будет наливаться в емкость из носика 30 раздачи кофе. По окончании процесса приготовления пользователь снова поднимает раздаточную головку 10 и может разъединить поворотный инструмент 13 и трубчатую деталь 25 для целей их очистки, например, помещая их в посудомоечную машину.
Очевидно, что изобретение никоим образом не ограничивается описанными выше и проиллюстрированными на чертежах вариантами его осуществления, которые были приведены лишь в качестве примеров. Возможны разнообразные модификации, в частности, в отношении конструкции различных компонентов путем их замены техническими эквивалентами, при условии, что эти модификации не будут выходить за рамки объема правовой охраны изобретения.
В соответствии с первой модификацией осуществления, поворотный инструмент выполняется подвижным относительно выходного отверстия раздаточного носика в горизонтальной плоскости, что позволяет устанавливать этот поворотный инструмент практически в середине емкости или, в случае с некоторыми рецептами приготовления, с его смещением относительно центра емкости.
В соответствии со второй модификацией осуществления, в машине для приготовления напитков можно предусмотреть еще одну раздаточную головку, снабженную дополнительным носиком раздачи кофе, при этом указанная машина для приготовления напитков будет включать в себя электроклапан, управляемый от специальной схемы управления, для обеспечения направленного поступления кофе к раздаточному носику или к дополнительному раздаточному носику.
Таким образом, предлагаемая машина для приготовления напитков способна обеспечить одновременное или последовательное приготовление кофе и напитка на основе молока и кофе, причем в ходе автоматизированного процесса.