Адаптогенез телят к холоду и продуктивные качества молодняка при применении биостимуляторов

токсичность и кумулятивные свойства биопрепаратов ПС-3, ПС-4, ПС-5 /Ф.П. Петрянкин, В.Г. Семенов, А.Н. Анин, С.Г. Яковлев, В.Ю. Маревская //Роль высшей школы в реализации проекта «Живое мышление - стратегия Чувашии»: мат. междунар. науч.-практ. конф.- Чебоксары: ООО «Полиграфь», 2010.- С. 179-184. 3. Сулагаев Ф.В. Рост, развитие и неспецифическая резистентность телят в условиях гипотермии /Ф.В. Сулагаев, С.Г. Яковлев,

В.Г. Семенов //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- Казань, 2012.- Т.210.- С. 225230.

ГИГИЕНА ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ДОМИКАХ И ПАВИЛЬОНАХ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД

Петров Н.С., Семенов В.Г.

Резюме

Научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность применения биостимуляторов ПС-2 и ПС-7 для повышения неспецифической устойчивости и адаптационной пластичности организма телят к воздействию пониженных температур в условиях адаптивной технологии выращивания и реализации продуктивных качеств молодняка.

HYGIENE REARING CALVES IN INDIVIDUAL HOUSES AND PAVILIONS IN THE WINTER

Petrov N.S., Semenov V.G.

Summary

Scientifically substantiated and experimentally demonstrated the feasibility of bio-stimulants PS-2 and PS-7 to increase non-specific resistance and adaptive plasticity of the body to the effects of the calves of low temperatures in the adaptive technology of cultivation and sale of productive qualities of the young.

УДК 619:614.9:636.2

АДАПТОГЕНЕЗ ТЕЛЯТ К ХОЛОДУ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ БИОСТИМУЛЯТОРОВ

Петров Н.С. - аспирант; Яковлев С.Г. - к.в.н., зав. кафедрой;

Семенов В.Г. - д.б.н., профессор Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, , e-mail: semenov_v.g@list.ru

Ключевые слова: телята, молодняк, биостимуляторы,

индивидуальные домики, павильоны, типовые помещения, адаптация,

продуктивность.

Keywords: calves, piglets, biostimulants, individual houses, pavilions, the main living room, adaptation, productivity.

Реализация Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности страны в среднесрочной перспективе, фактором сохранения ее государственности и суверенитета, необходимым условием реализации стратегического национального приоритета -повышение качества жизни российских граждан путем гарантирования высоких стандартов жизнеобеспечения.

Стратегическим приоритетом развития АПК и его ведущей отрасли -молочного скотоводства, является реализация адаптивного, продуктивного и репродуктивного потенциала черно-пестрого скота за счет активизации неспецифической резистентности организма в биологической цепи «корова - теленок» и, в конечном итоге, получение безопасной в санитарном и экономическом плане продукции. В этой связи представляет научный интерес и практическое значение использование биостимуляторов, безвредных для организма, не токсичных, не накапливающихся в продуктах животноводства и не загрязняющих окружающую среду [1, 2, 3].

Цель настоящей работы - изучить адаптогенез телят к холоду при выращивании в индивидуальных домиках и павильонах с применением биостимуляторов ПС-2 и ПС-4, а также продуктивные качества молодняка при последующем доращивании и откорме в типовых помещениях.

Материал и методы. В научно-производственном опыте были сформированы три группы телят-аналогов по 15 животных в каждой группе. Животных всех групп через сутки после рождения и до 30-суточного возраста содержали в индивидуальных домиках, затем до 180-суточного возраста - в павильонах на открытой площадке, предусмотренных адаптивной технологией, а в последующем до 360-суточного возраста - в типовых помещениях для доращивания и до 540-суточного возраста (продолжительность опытов) - в помещениях для откорма молодняка.

С целью наиболее полной реализации адаптивного и продуктивного потенциала организма телят в условиях пониженных температур среды обитания применяли биостимуляторы, разработанные учеными ФГБОУ ВПО ЧГСХА: ПС-2 (Ф.П. Петрянкин, Н.К. Кириллов, О.Ю. Петрова и др.) и ПС-4 (Ф.П. Петрянкин, Н.К. Кириллов, В.Г. Семенов и др.). Животным 1-й опытной группы внутримышечно инъецировали биостимулятор ПС-2 в дозе 3 мл на 2-3 и 7-9-й сутки жизни, 2-й опытной группы - ПС-4 в такой же дозе и в эти же сроки, контрольной группы - препараты не вводили.

Результаты исследований. Научно-исследовательская работа

проведена в соответствии с зоогигиеническими нормами микроклимата в родильном отделении, типовых помещениях для доращивания и откорма молодняка. Параметры воздушного бассейна в индивидуальных домиках и павильонах, предусмотренных адаптивной технологией, в зимний период не превышали указанные нормы по относительной влажности, скорости движения и бактериальной обсемененности воздушной среды, содержанию в ней аммиака, сероводорода, углекислого газа и пыли, а температура воздушной среды оказалась ниже нормативных данных на 16,1 - 19,3 оС. То есть в указанных помещениях телята выращивались в условиях практически чистого воздуха при пониженных температурах среды.

Кормили животных по рационам, сбалансированных по энергии и основным питательным элементам согласно Нормам и рационам кормления сельскохозяйственных животных.

Анализ клинико-физиологического состояния подопытных

животных показал, что температура тела, частота пульса и дыхательных движений у телят в период выращивания и у молодняка в периоды доращивания и откорма находились в пределах физиологических норм.

К завершению периода выращивания у 180-суточных животных опытных групп на фоне применения биостимуляторов ПС-2 и ПС-4 достоверно повышались в крови по сравнению с контрольными данными:

концентрация гемоглобина - на 10,6 и 9,2 г/л, количество эритроцитов - на

12

0,86 и 0,69х10 /л, к концу периода доращивания - на 14,4 и 12,0 г/л, 0,89 и 12

0,78х10 /л, к моменту снятия с откорма - на 11,0 и 9,0 г/л, 0,80 и 12

0,72х10 /л соответственно (Р<0,05-0,01). Полученные данные свидетельствуют о том, что внутримышечное введение ПС-2 и ПС-4 стимулировало кроветворную функцию молодняка.

Установленная относительная эозинофилия в крови животных опытных групп свидетельствует о том, что ПС-2 и ПС-4 оказывали антистрессовую реакцию на организм в условиях пониженных температур адаптивной технологии выращивания, и при последующем доращивании и откорме в типовых помещениях. Если рассматривать нейтрофилы по стадиям развития, то в крови подопытных животных за весь период исследований преобладали сегментоядерные формы этих гранулоцитов, причем количество указанных форменных элементов в процессе наблюдения было выше в крови животных 1-й и 2-й опытных групп: в конце периода выращивания на 3,4 и 3,2 %, доращивания - на 3,6 и 3,2 % и откорма - на 3,8 и 3,8 % соответственно (Р<0,05). Эти качественные изменения в стадиях развития нейтрофилов свидетельствуют о сдвиге нейтрофильного ядра вправо, т.е. об активизации клеточных факторов неспецифической резистентности животных под воздействием ПС-2 и ПС-4. После внутримышечной инъекции телятам 1-й и 2-й опытных групп биостимуляторов ПС-2 и ПС-4 установлено увеличение продукции красным костным мозгом лимфоцитов - главных клеточных элементов

иммунной системы - в периоды выращивания, доращивания и откорма, что свидетельствует о стимуляции клеточного и гуморального иммунитета.

Уровень общего белка и альбуминов в сыворотке крови молодняка 1й и 2-й опытных групп за период наблюдения был достоверно (Р<0,05) выше, чем в контроле: в конце периода выращивания - на 4,5 и 3,8 г/л; на

3.3 и 4,3 г/л, доращивания - на 4,8 и 4,3 г/л; на 3,2 и 3,9 г/л, откорма - на

4.4 и 4,0 г/л; на 3,2 и 3,6 г/л соответственно, т.е. под влиянием биостимуляторов происходило накопление пластического материала в организме животных. Достоверное увеличение концентрации у-глобулинов в сыворотке крови животных опытных групп было вызвано активизацией механизма неспецифической защиты организма под влиянием биостимуляторов.

Установлено, что фагоцитарная активность лейкоцитов и фагоцитарный индекс у телят контрольной и опытных групп в первые сутки после рождения существенно не отличались. У молодняка, выращенного с применением ПС-2 и ПС-4, фагоцитарная активность лейкоцитов оказалась достоверно выше, чем в контроле на 4,8-7,2 % и 5,26,4 % (Р<0,05), а фагоцитарный индекс - на 18,2-24,4 % и на 21,0-28,9 % соответственно (Р<0,05). Результаты этих исследований свидетельствуют о том, что ПС-2 и ПС-4 активизировали клеточные факторы неспецифической резистентности организма животных.

Состояние гуморального звена неспецифической защиты организма наиболее полно характеризует лизоцимная активность плазмы, бактерицидная активность сыворотки и уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови. Установлено, что у животных опытных групп, выращенных на фоне внутримышечной инъекции ПС-2 и ПС-4, указанные гуморальные факторы иммунной системы были выше, чем в контроле на 1,8-3,2 % и 1,4-2,6 %, на 4,6-7,4 % и 4,6-6,3 %, на 10,4-27,6 % и 14,3-18,7 % соответственно (Р<0,05-0,01). Полученные результаты свидетельствуют о том, что ПС-2 и ПС-4 активизируют гуморальное звено неспецифической резистентности организма телят.

Живая масса молодняка крупного рогатого скота 1-й и 2-й опытных групп оказалась выше, чем в контроле (Р<0,05-0,01): к концу срока выращивания по адаптивной технологии на 7,2 и 8,2 кг, а к завершению периодов доращивания и откорма - на 11,4 и 13,6 кг и на 13,8 и 16,8 кг соответственно. При этом у животных опытных групп среднесуточный прирост оказался достоверно выше, чем в контроле, в среднем за периоды выращивания, доращивания и откорма соответственно на 46,5 и 46,7 г, на 23,0 и 30 г и на 14 и 18 г (Р<0,05). Итак, выявлен ростостимулирующий эффект назначения телятам в раннем постнатальном онтогенезе биостимуляторов ПС-2 и ПС-4.

За время опыта в контрольной группе заболело 4 теленка, в том

числе 2 бронхопневмонией и 2 диспепсией; в 1 опытной группе - по 1 теленку болезнями верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, во 2-й опытной группе - 1 животное диспепсией, то есть заболеваемость составила соответственно 26,7 %, 13,3 и 6,7 %.

Продолжительность болезней животных в первом случае равнялась 7,62±1,23 сут, во втором - 4,15±1,04 сут, а в третьем - 2,50±0,00 сут, то есть у животных опытных групп она была короче на 3,47 и 5,12 сут, и протекала в более легкой форме, чем в контроле. В контрольной группе пал 1 теленок, а в опытных группах все животные выздоровели. Коэффициент Мелленберга у контрольных животных превышал данные молодняка 1-й и 2-й опытных групп в 3,7 и 12,1 раза. Полученные результаты свидетельствуют о выраженной профилактической эффективности препаратов ПС-2 и ПС-4 при указанных заболеваниях телят в период выращивания.

Установлено, что 540-суточный молодняк 1-й и 2-й опытных групп превосходил контрольных сверстников по живой массе при снятии с откорма на 13,8 и 16,8 кг, предубойной живой массе - на 14,6 и 18,0 кг, массе парной туши - на 12,8 и 15,8 кг, убойной массе - на 13,7 и 16,5 кг (Р<0,05-0,01). Масса полутуш молодняка опытных групп по сравнению с контрольной оказалась выше на 6,7 и 8,7 кг, мякоти - на 5,4 и 6,9 кг, костей - на 0,6 и 1,0 кг (Р<0,05-0,001). Следует отметить, что с увеличением массы полутуш подопытных животных повышался выход мякоти, а костей, наоборот, уменьшался. Если выход мякоти высшего и первого сортов у животных опытных групп, выращенных на фоне внутримышечной инъекции биостимуляторов, увеличился: при

применении ПС-2 - на 0,6 и 0,3 % (Р<0,01), ПС-4 - на 0,9 и 1,1 % (Р<0,01), то второго сорта, наоборот, уменьшился на 0,9 и 2,0 % (Р>0,05) соответственно, чем в контроле. Итак, убойные качества, мясность полутуш и сортность мякоти туш молодняка крупного рогатого скота опытных групп достоверно возрастали по сравнению с контрольными данными.

Заключение. Таким образом, биостимуляторы ПС-2 и ПС-4 активизируют адаптоегнез организма телят к воздействию пониженных температур среды обитания в условиях адаптивной технологии выращивания, вследствие этого у них снижаются болезни органов дыхания и пищеварения, и все это благоприятно отражается на постнатальном росте и развитии, и наконец, на мясной продуктивности молодняка при последующем доращивании и откорме в типовых помещениях.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кириллов Н.К. Неспецифическая резистентность организма крупного рогатого скота в комплексе «мать-плод-новорожденный» при применении иммуностимуляторов /Н.К. Кириллов, Ф.П. Петрянкин, В.Г. Семенов //Сб. науч. тр. Чувашской государственной сельскохозяйственной академии.- Чебоксары, 2001.- Т. XV.- С.112-114.

2. Кузнецов А.Ф. Перспективы использования Монклавита-1 в молочном скотоводстве /А.Ф. Кузнецов, Н.А. Михайлов //Вопросы нормативноправового регулирования в ветеринарии.- М., 2009.- № 4.- С.36-38. 3. Смирнов А.М. Достижения и актуальные проблемы ветеринарной фармакологии и токсикологии /А.М. Смирнов //Ветеринария.- М., 2010.-

С.3-6.

АДАПТОГЕНЕЗ ТЕЛЯТ К ХОЛОДУ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ БИОСТИМУЛЯТОРОВ

Петров Н.С., Яковлев С.Г., Семенов В.Г.

Резюме

Работа посвящена решению проблемы активизации адаптогенеза телят к холоду в условиях адаптивной технологии выращивания и реализации продуктивных качеств молодняка при последующем доращивании и откорме молодняка в типовых помещениях с использованием отечественных биостимуляторов ПС-2 и ПС-4.

ADAPTOGENESIS CALVES TO COLD AND PRODUCTIVE QUALITIES OF THE YOUNG IN THE APPLICATION OF BIOSTIMULANTS

Petrov N.S., Yakovlev S.G., Semenov V.G.

Summary

Is devoted to solving problems activating adaptogenesis calves to cold in the adaptive technology of cultivation and sale of productive qualities of the young in the subsequent rearing and fattening calves in the main living room with use of domestic biostimulators PS-2 and PS-4.

УДК 636.237.23.03+636.237.23:612.1

ВЗАИМОСВЯЗЬ СКОРОСТИ РОСТА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ У БЫЧКОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

Рахимов И. Х. - аспирант; Дерхо М.А. - д.б.н., профессор;

Позина А.П. - к.с.-х.н., доцент Уральская государственная академия ветеринарной медицины, e-mail: tvi_t@mail.ru

Ключевые слова: кровь, бычки, скорость роста.

Keywords: blood, bull-calves, growth.

В хозяйствах республики Башкортостан с целью повышения