СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ РАВНОМЕРНОСТИ КОНЦЕНТРАЦИИ КОФЕ ЭСПРЕССО В КОФЕМАШИНЕ ЭСПРЕССО И СООТВЕТСТВУЮЩАЯ КОФЕМАШИНА ЭСПРЕССО

1. Машина (1000) для приготовления и выдачи кофе эспрессо, содержащая кофейный бойлер (1), фильтродержатель (8) с фильтром (7) для брикета прессованного кофейного порошка, камеру предварительного заваривания (PC) и гидравлический контур (6, 9) для перемещения воды под давлением из кофейного бойлера (1) в камеру предварительного заваривания (PC), причем машина (1000) дополнительно содержит устройство (16, 24, 29) для определения изменения значения параметра (F, P, W), указывающего на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9) c обеспечением начала этапа выдачи кофе эспрессо на основании определяемого изменения значения параметра заполнения (P, F, W).
2. Машина (1000) по п.1, в которой устройство для определения изменения значения параметра (F, P, W), указывающего на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9), содержит расходомер (16).
3. Машина (1000) по любому из пп.1, 2, в которой расходомер (16) выполнен с возможностью определения замедления потока воды, причем замедление потока воды указывает на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9).
4. Машина (1000) по любому из пп.1-3, в которой устройство для определения изменения значения параметра (F, P, W), указывающего на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9), содержит датчик (24) давления.
5. Машина (1000) по п.4, в которой датчик (24) давления выполнен с возможностью определения разности давлений воды, причем разность давлений воды указывает на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9).
6. Машина (1000) по любому из пп.1-5, в которой устройство для определения изменения значения параметра (F, P, W), указывающего на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9), содержит весовое устройство (29).
7. Машина (1000) по п.6, в которой весовое устройство (29) выполнено с возможностью определения изменения веса или массы емкости для сбора выданного кофе эспрессо, причем изменение веса или массы указывает на заполнение камеры предварительного заваривания и гидравлического контура (6, 9).
8. Способ приготовления кофе эспрессо с помощью кофемашины эспрессо, причем машина содержит кофейный бойлер (1), фильтродержатель (8) с фильтром (7) для брикета прессованного кофейного порошка, камеру предварительного заваривания (PC) и гидравлический контур (6, 9) для перемещения воды под давлением из кофейного бойлера (1) в камеру предварительного заваривания (PC), причем способ включает в себя определение изменения значения параметра (F, P, W), указывающего на заполнение камеры предварительного заваривания (PC) и гидравлического контура (6, 9), и выдачу кофе эспрессо на основании определяемого изменения значения параметра заполнения (P, F, W).
9. Способ по п.8, в котором изменение значения параметра заполнения (F, P, W) включает в себя изменение, по меньшей мере, одного из следующих параметров: параметра, указывающего расход воды, параметра, указывающего давление воды, и параметра, указывающего вес или массу кофе эспрессо, выданного в емкость.
10. Способ по п.9, в котором изменение значения параметра заполнения (F, P, W) включает в себя замедление потока воды или разность давлений, или изменение массы или веса.