ЗАКУСОЧНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ ПЛАСТИН КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ И ЗЕРНОВЫХ, И СПОСОБ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Закусочный продукт из красных водорослей, изготовленный путем прикрепления пластины из зерновых к пластине из красных водорослей с получением двухслойной пластины и запекания двухслойной пластины.
2. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 1, в котором пластина из зерновых содержит примерно 1-100 мас. частей рисовой муки в расчете на 100 мас. частей крахмала.
3. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 1, в котором пластина из зерновых содержит примерно 2 мас.% сырого материала, выбранного из креветок, семян кунжута, семян черного кунжута, порошка из водорослей, анчоусов, кальмаров и их комбинации.
4. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 1, приготовленный путем нанесения масла на двухслойную пластину, посыпания приправой двухслойной пластины, и запекания двухслойной пластины.
5. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 1, в котором пластину из зерновых прикрепляют к пластине из красных водорослей с применением связывающего раствора, выбранного из воды, соленой воды и раствора сахара.
6. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 5, в котором раствор сахара является раствором сахара, выбранного из группы, состоящей из сахара, мальтита, полиглицита, олигосахарида, меда и их комбинации.
7. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 5, в котором связывающий раствор может дополнительно включать приправу.
8. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 7, в котором приправа выбрана из группы, состоящей из раствора лимонного концентрата, раствора имбирного концентрата, раствора сливового концентрата, порошка зеленого чая, сиропа корицы и их комбинации.
9. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 4, в котором масло выбрано из группы, состоящей из кукурузного масла, соевого масла, масла канолы, масла виноградных косточек, подсолнечного масла, кунжутного масла, периллового масла или их комбинации.
10. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 9, в котором масло дополнительно содержит по меньшей мере одну добавку, выбранную из группы, состоящую из ванили, корицы, сливочного масла, и их комбинации.
11. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 9, в котором масло дополнительно включает антиоксидант.
12. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 11, в котором антиоксидант выбран из группы, состоящей из экстракта трав, катехина чая, токоферола, экстракта грейпфрута, и их комбинации.
13. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 4, в котором приправа выбрана из группы, состоящей из сахара, соли, перца, куркумы, васаби, зеленого чая, пулькоги (барбекю из говядины по-корейски), кимчхи, токпокки (жареных рисовых лепешек), лайма и их комбинации.
14. Закусочный продукт из красных водорослей по п. 1, приготовленный путем запекания в печи при температуре примерно от 200 до 270°C или в печи с перегретым паром при температуре примерно от 150 до 380°C.
15. Способ приготовления закусочного продукта из красных водорослей, включающий:
нанесение связывающего раствора на пластину из зерновых;
наложение пластины из красных водорослей на пластину из зерновых со связывающим раствором;
прижимание пластины из зерновых к пластине из красных водорослей для их связывания, и получение двухслойной пластины;
нанесение масла на двухслойную пластину;
посыпание приправами нанесенного масла; и
запекание двухслойной пластины, посыпанной приправами, в печи.
16. Способ по п. 15, включающий применение роллерной или прессовальной машины при прижимании пластины из зерновых к пластине из красных водорослей для их связывания и получения двухслойной пластины.
17. Способ по п. 16, в котором поверхность роллерной или прессовальной машины имеет определенную форму или изгибы, вырезанные в ней для создания определенной формы или изгибов на поверхности двухслойной пластины.
18. Способ по п. 17, дополнительно включающий нарезку пластины из красных водорослей, посыпанной приправами, перед запеканием в печи.
19. Способ по п. 18, в котором нарезку проводят путем роллерной резки, резки с применением ультразвука или лазерной резки.