Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от применения инсектицидов

КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ

ИНСЕКТИЦИДОВ

Ж.Р. Маркарова, ст. науч. сотр.

Федеральный Ростовский агарный научный центр

DOI: 10.24411/2500-1000-2018-10022

Аннотация. В статье представлены результаты трехлетнего применения инсектицидов на озимой пшенице. Определено влияние препаратов различных химических классов на качество зерна озимой пшеницы в зависимости от норм их расхода и сроков применения. Установлено, что наилучшее качество зерна озимой пшеницы получено при применении инсектицидов в фазу молочной спелости зерна, против личинок вредителя.

Ключевые слова: озимая пшеница, инсектициды, качество зерна, пиретроиды, фосфо-рорганические соединения.

Введение. Озимая пшеница повреждается вредными насекомыми на протяжении всего вегетационного периода - от всходов до полного созревания зерна [1]. Вред причиняют как многоядные вредители, так и многие специализированные виды, развитие которых приурочено к определенным этапам органогенеза.

Результаты проведенного фитосанитар-ного мониторинга в приазовской зоне Ростовской области позволили выявить в пшеничном агроценозе 42 вида фитофагов, принадлежащих к 16 семействам [2]. Но их вредоносность носит очаговый или эпизодический характер.

Клоп вредная черепашка в Ростовской области является наиболее опасным вредителем пшеничного поля [3, 4]. Она снижает не только количество, но и ухудшает качество урожая [5].

В литературе имеется достаточно сведений о том, что широкое использование инсектицидов в борьбе с вредителями пшеницы может влиять на продуктивность защищаемых растений и качество урожая [6,7].

В современных условиях применение инсектицидов на озимой пшенице приводит к существенным различиям в таких важных показателях зерна пшеницы, как количество и качество его клейковины [8]. Общеизвестно, что эти показатели качества зерна пшеницы, наряду со стекловидно-стью и содержанием белка, определяют

мукомольные и хлебопекарные достоинства получаемой из него муки.

Эти показатели неустойчивы и зависят от таких факторов, как особенности сорта пшеницы, почвенно-климатические и погодные условия, а также технология ее выращивания. Значительную роль в этом играет и вредная черепашка [9]. Повреждая зерно, клопы вводят в него слюну, богатую протеолитическими ферментами, разрушающими клейковину [10].

Материалы и методы исследований. Опыты по изучению эффективности инсектицидов проводили в 2015 -2017 гг. в ФГБНУ ФРАНЦ Ростовской области на поле агрохимии и защиты растений. Сорт озимой пшеницы - Золушка, предшественник - горох. Площадь делянки - 100 м . Повторность трехкратная. Расположение делянок рендомизированное. В ходе исследования руководствовались общепринятыми методиками [11, 12].

Применение инсектицидов в фазе колошения озимой пшеницы не повлияло на содержание клейковины в зерне, но отразилось на ее качестве. Было отмечено, что на вариантах опыта с рекомендуемыми нормами расхода препаратов из класса фосфорорганических соединений (Парашют, 0,5 л/га и Сумитион, 0,6 л/га) и не-оникотиноидов (Актара, 0,06 кг/га) упругость клейковины составляет около 80 ед. ИДК и соответствует II группе качества (удовлетворительно слабая), а на остальных вариантах III группе (неудовлетвори-

тельно слабая). Соответственно зерно на вариантах опыта Парашют, 0,5 л/га, Суми-тион, 0,6 л/га, Актара, 0,06 кг/га относится к III классу, а на остальных вариантах к V классу (таблица 1).

При применении инсектицидов в фазе молочной спелости зерна озимой пшеницы было отмечено, что качество клейковины по показателю упругости относится ко второй группе качества на всех вариантах с рекомендуемой нормой расхода препаратов всех химических групп используемых в опыте (Децис Экстра 0,05 л/га, Каратэ Зеон 0,15 л/га, Парашют 0,5 л/га, Сумити-он 0,6 л/га, Актара 0,06 кг/га), а также на вариантах опыта с двукратно сниженными нормами расхода инсектицидов из класса синтетических пиретроидов и фосфорор-ганических соединений - Децис Экстра 0,025 л/га, Каратэ Зеон 0,075 л/га, Пара-

шют 0,25 л/га, Сумитион 0,3 л/га. Полученное зерно на этих вариантах опыта было отнесено к III классу, а на остальных вариантах и контроле к V классу (таблица 2).

Качество зерна озимой пшеницы 3-го класса 2-й группы качества достигается применением в фазе колошения инсектицидов из класса фосфорорганических соединений и неоникотиноидов, в нормативной концентрации и в фазе молочной спелости зерна препаратов всех химических групп, испытываемых в опыте в нормативной концентрации, а также препаратов из класса синтетических пиретроидов и фос-форорганических соединений в двукратно сниженной норме расхода. На всех остальных вариантах опыта зерно по показателям качества относится к пятому классу.

Препарат

Норма расхода л (кг)/га

Содержание клейковины, %

2015

2016

2017

Условных единиц ИДК-1

2015

2016

2017

Группа качества

2015 2016 2017

Класс зерна

2015

2016

2017

Децис Экстра

0,012

0,025

0,05

25,2

25,3

25,9

98

120

105

25,6

26,3

24,2

97

110

103

25,6

25,2

25,4

90

95

92

V

V

V

V

V

V

V

V

V

Каратэ Зеон

0,035

0,075

0,15

25,3

26,3

26,8

98

114

105

V

25,3

26,3

26,1

100

111

102

V

24,7

23,1

23,2

95

97

98

V

V

V

V

V

V

V

0,125

Парашют

0,25

0,5

24,5

23,4

24,0

95

114

115

V

23,8

23,4

23,1

98

120

98

V

25,4

23,2

24,0

82

78

78

III

V

V

III

V

V

III

0,15

Сумитион

0,3

0,6

24,6

23,2

24,0

92

112

105

V

24,2

24,3

23,6

100

102

102

V

23,2

25,9

23,2

80

82

85

III

V

V

III

V

V

III

0,015

Актара

0,03

0,06

23,6

24,7

23,6

93

112

102

V

25,4

24,9

24,5

95

115

107

V

24,7

23,8

24,5

83

84

80

III

V

V

III

V

V

III

Контроль

25,1

24,8

24,6

105

115

105

V

V

V

I

I

I

Таблица 1. Качество зерна озимой пшеницы при применении инсектицидов в фазу колошения озимой пшеницы против имаго вредной черепашки

Таблица 2. Качество зерна озимой пшеницы при применении инсектицидов в фазу молочной спелости зерна озимой пшеницы против личинок вредной черепашки_

Препарат Норма расхода л (кг)/га Содержание клейковины, % Условных единиц ИДК-1 Группа качества Класс зерна

2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017

Децис Экстра 0,012 23,7 24,7 24,5 105 120 106 III III III V V V

0,025 24,4 25,4 25,0 87 82 80 II II II III III III

0,05 23,2 26,9 25,4 85 78 80 II II II III III III

Каратэ Зеон 0,035 23,7 24,7 24,4 105 120 102 III III III

0,075 24,4 25,4 24,3 85 87 87 II II II III III III

0,15 23,7 26,9 24,5 82 82 80 II II II III III III

Парашют 0,125 23,7 24,7 24,1 105 115 120 III III III

0,25 24,4 25,4 24,6 87 85 82 II II II III III III

0,5 24,4 26,9 23,5 85 80 78 II II II III III III

Сумитион 0,15 24,4 25,4 25,1 101 115 108 III III III

0,3 23,8 26,9 24,7 82 105 92 II II II III III III

0,6 24,2 27,1 24,5 79 77 104 II II II III III III

Актара 0,015 23,7 24,7 24,2 105 120 108 III III III V V V

0,03 24,4 25,4 22,7 101 115 105 III III III V V V

0,06 24,1 24,9 23,0 82 78 82 II II II III III III

Контроль 23,8 23,8 23,3 95 109 118 III III III V V V

Отмечено, что применение в фазе коло- Зеон в н.р. 0,15 л/га, Каратэ Зеон в н.р. 0,75 шения озимой пшеницы против имаго л/га, Парашют в н.р. 0,5 л/га, Парашют в вредной черепашки препаратов Парашют в н.р. 0,25 л/га, Сумитион в н.р. 0,6 л/га, Су-н.р. 0,5 л/га, Сумитион в н.р. 0,6 л/га, Ак- митион в н.р. 0,3 л/га, Актара в н.р. 0,06 тара в н.р. 0,06 кг/га и в фазе молочной кг/га, в среднем за трехлетний период спелости зерна против личинок вредителя обеспечило получение зерна второй груп-инсектицидов Децис Экстра в н.р. 0,05 пы качества по показателю прибора ИДК-л/га, Децис Экстра в н.р. 0,025 л/га, Каратэ 1.

Библиографический список

1. Гринько А.В. Оптимизация применения инсектицидов в условиях Нижнего Дона: ав-тореф. дисс. канд. с.-х. наук. Воронеж. 2012. - 24 с.

2. Гринько А.В. Видовой состав основных вредителей озимой пшеницы в Ростовской области / В сборнике: Экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты современных ресурсосберегающих технологий в АПК Материалы Международной научно-практической конференции. 2017. - С. 110-114.

3. Пайкин Д.М. Вредная черепашка. - Л.: Колос. 1969. - 120 с.

4. Артохин К.С., Гринько А.В. Особенности биологии и вредоносности клопа вредной черепашки и хлебной жужелицы на юге России // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Естественные науки. 2008. - № 5. - С. 61-62.

5. Гринько А.В. Вредоносность личинок клопа вредной черепашки в условиях приазовской зоны Ростовской области / Научный журнал КубГАУ №34 (10). - 2007. - С. 217-223.

6. Тарлаковский С.А. Влияние инсектицидов на некоторые физиолого-биохимические показатели пшеницы, урожай и качество зерна: автореф. дис... канд. биол. наук. - Л, 1966. -19 с.

7. Артохин К.С., Василюк А.Н., Гринько А.В. Личиночная диапауза хлебной жужелицы и тактика применения пестицидов / Защита и карантин растений. 2008. - №1. - С. 46.

8. Сорокин Н.С., Гринько А.В., Кузюба Т.И. Пестициды на озимой пшенице / Земледелие. № 4. - 2009. - С. 26-28

9. Гринько А.В. Меры химической борьбы с вредной черепашкой в условиях Нижнего Дона / Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. - № 5 (43). - С. 221-223.

10. Гринько А.В. Оптимизация норм расхода инсектицидов на озимой пшенице / Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2008. - № 37. - С. 124-130.

11. Алёхин В.Т. Методика прогноза повреждённости зерна пшеницы и снижения его качества от вредной черепашки. М.. 1996. - 15 с.

12. Танский В.И. Вредоносность насекомых и методы её изучения. М.: ВНИИТЭИСХ. 1975. - 68 с.

GRAIN QUALITY OF WINTER WHEAT DEPENDING ON THE USE OF INSECTICIDES

J.R. Markarova, senior researcher Federal Rostov agrarian research center

Abstract. The article presents the results of three-year use of insecticides on winter wheat. The influence of preparations of different chemical classes on the quality of winter wheat grain depending on the norms of their consumption and terms of application is determined. It was found that the best quality of winter wheat grain was obtained with the use of insecticides in the phase of milk ripeness of grain against the larvae of the pest.

Keywords: winter wheat, insecticides, grain quality, pyrethroids, organophosphate compounds.