Нетрадиционные кормовые добавки в рационах выращиваемого молодняка скота в условиях Якутии

DOI: https://doi.org/10.23670/IRJ.2020.95.5.022

НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ В РАЦИОНАХ ВЫРАЩИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА СКОТА

В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ

Научная статья

Черноградская Н.М.1, Шарвадзе Р.Л.2, Краснощекова Т.А.3, Григорьев М.Ф.4' *, Григорьева А.И.5

1, 4 ФГБОУ ВО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия», Якутск, Россия;

2 3 ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет», Благовещенск, Россия;

5 ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова», Якутск, Россия

* Корреспондирующий автор

Аннотация

Представлены результаты изучения влияния местных нетрадиционных кормовых добавок на показатели роста и развития ремонтных телок красной степной породы крупного рогатого скота в условиях Якутии. Опыты проведены на базе СХПК «Крестях» Сунтарского района. Для проведения опытов были сформированы подопытные группы животных. Ремонтные телки были разделены на 3 группы по 10 голов в каждой. Группы формировались по принципу аналогов, где были учтены показатели возраста, живой массы, клинических показателей, интенсивность роста. В ходе изучения были использованы общепринятые зоотехнические методы исследований. При взвешивании ремонтных телок в разные месяцы их выращивания установлена скорость их роста. При сравнении показателей среднесуточных приростов и динамики живой массы подопытного ремонтного молодняка наиболее высокими показателями роста обладали животные I и II опытных групп, которые превосходили сверстников с контрольной группы на 8,14% и 12,89%. В период проведения исследований все клинические, биохимические показатели крови подопытных ремонтных телок не выходили за пределы установленных физиологических норм. Таким образом, данные научно -хозяйственных опытов показывают перспективность использования местных нетрадиционных кормовых добавок в системе животноводства Якутии.

Ключевые слова: Якутия, скотоводство, продуктивность, цеолит, кормление, корма.

NON-TRADITIONAL FEED ADDITIVES IN THE RATIONS OF GROWING YOUNG CATTLE IN THE

CONDITIONS OF YAKUTIA Research article

Chernogradskaya N.M.1, Sharvadze R.L.2, Krasnoshchekova T.A.3, Grigorev M.F.4' *, Grigoreva A.I.5

1 4 Yakut State Agricultural Academy, Yakutsk, Russia;

2 3 Far Eastern State Agrarian University, Blagoveshchensk, Russia;

5 North-Eastern Federal University named after M.K. Ammosova, Yakutsk, Russia

* Corresponding author

Abstract

The article presents the results of studying the influence of local non-traditional animal feed additives on the growth and development indicators of replacement heifers of Red Steppe Breed among the cattle of Yakutia. The experiments were carried out on the basis of the Krestyakh agricultural complex in the Suntarsky district. Experimental groups of animals were formed to participate in the experiments. Replacement heifers were divided into 3 groups of 10 animal units each. Groups were formed on the basis of analogues, where indicators of age, live weight, clinical indicators, and growth rate were taken into account. During the study, generally accepted zoo-technical research methods were used. The growth rate of replacement heifers in different months of their cultivation was established when weighing them. The comparison of the indicators of average daily gains and the dynamics of the live weight of the experimental repair young animals, showed that the animals of experimental groups I and II had the highest growth rates, which exceeded the peers from the control group by 8.14% and 12.89%. During the period of research, all clinical and biochemical blood parameters of experimental repair heifers did not go beyond the established physiological norms. Thus, the data of scientific and economic experiments show the prospects of using local non-traditional feed additives in the livestock system of Yakutia.

Keywords: Yakutia, cattle breeding, productivity, zeolite, feeding, feed stuff.

Совершенствование систем полноценного кормления сельскохозяйственных животных с использованием в их рационах нетрадиционных кормовых добавок открывает дополнительный резерв повышения молочной продуктивности, улучшения роста и развития, физиологических показателей за счет улучшения метаболизма, и как вследствие этого лучшего использования питательных и минеральных веществ основного хозяйственного рациона [8].

На территории Республики Саха (Якутия) крупное цеолитовое месторождение было обнаружено на территории Сунтарского района в 1978 г. сотрудниками Якутского Института геологии Сибирского отделения Российской академии наук [3]. С тех пор начались первые научные изыскания по возможности применение цеолита месторождения Хонгуруу в различных отраслях промышленности [2], [4].

Сапропели (ил озерный) образуются в результате жизнедеятельности пресноводной биоты. Сапропели богаты питательными и минеральными веществами, содержат ферменты, витамины и аминокислоты [6]. Научно -хозяйственные опыты по использованию сапропелей доказали их эффективность применение в составах рационов сельскохозяйственных животных и птиц [7]. Так включение сапропелей в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц способствует повышению иммунитета, улучшению обмена веществ, повышению переваримости и усвояемости веществ кормов, значительному снижению затрат на корма [1].

Впервые в условиях Якутии были получены экспериментальные данные о влиянии местных нетрадиционных кормовых добавок (цеолита хонгурин, сапропелей и Кемпендяйской соли) на показатели роста и развития ремонтных телок красной степной породы крупного рогатого скота.

Цель исследования

Определить влияние нетрадиционных кормовых добавок на рост и развитие ремонтного молодняка красной степной породы крупного рогатого скота в условиях Якутии.

Были решены задачи:

- определить влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на динамику живой массы ремонтных телок;

- изучить влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на показатели среднесуточных приростов животных.

Материал и методы исследований

Научно-хозяйственные опыты в СХПК «Крестях» Сунтарского района были организованы на ремонтных телках красной степной породы крупного рогатого скота, в соответствии со схемой опытов (таблица 1).

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственных опытов

Подопытные группы Количество голов Условия опыта

Контрольная 10 ОР

I опытная 10 ОР + Ц 0,7 г/кг живой массы + К 10 г

II опытная 10 ОР + Ц 0,7 г/кг живой массы + С 200 + К 10 г

Примечание: ОР - основной хозяйственный рацион; Ц - цеолит Хонгуринского месторождения; С - сапропель местного озера; К - Кемпендяйская соль

Для проведении исследований группы подопытных ремонтных телок были сформированы по принципу аналогов, при этом учли показатели: возраста, физиологических особенностей (показатели крови), скорости роста.

Влияние нетрадиционных кормовых добавок на физиологическое состояние животных устанавливали по поедаемости, аппетиту, по морфологическим и биохимическим показателям крови.

Результаты исследований

Схема кормления ремонтных телок до 6 месячного возраста в зимний период (отел-декабрь), с планируемой живой массой в конце периода 130 кг представлена в таблице 2. Схема кормления составлена с учетом детализированных норм кормления [5].

Таблица 2 - Схема кормления ремонтных телок до 6 месячного возраста в зимний период

Воз заст Живая масса в Суточная дача кормов, кг

месяцы декады конце периода, молоко сено силос комбикорм

кг цельное снятое

I 1 2 3 44 5 5 5 приуч 0,1 0,2

За 1 месяц 150 3,0

4 3 0,5 0, 3

II 5 6 61 3 5 5 0,5 1,0 0,3 0,3

За 2 месяц 30 130 20 9,0

7 2 1,5 0, 5 1.0

III 8 78 2 2,0 1,0 1,0

9 3 2,0 1,5 1,0

За 3 месяц 70 55 30 30

10 2,5 2 1,2

IV 11 12 96 2,5 2,5 2 3 1,2 1,2

За 4 месяц 75 70 36

13 3,0 3 1,5

V 14 15 113 3,0 3,5 4 5 1,5 1,5

За 5 месяц 95 120 45

16 3,5 5 1,0

VI 17 18 130 4,0 4,0 6 7 1,0 1,0

За 6 месяц 115 180 30

Всего за 6 месяцев 180 200 363 400 150

ЭКЕ - 574,1 48,6 26,0 250,5 72,0 177,0

Переваримый протеин, кг - 45,1 9,9 7,0 9,1 6,4 12,7

Фактический расход кормов в среднем на 1 голову на телки в возрасте 6-12 месяцев дано в таблице 3.

Таблица 3 - Расход кормов на ремонтных телок в возрасте 6-12 месяцев

Корма Среднесуточ ная дача, кг Продолжитель ность периода, дней Расход кормов на период выращивания, ц ОЭ, МДж ЭКЕ Переваримый протеин, кг

Требуется по норме 995 122,0

Сено луговое 6,0 180 10,8 7452 745,2 52,1

Силос 5,0 90 4,5 810 81,0 6,8

Комбикорм 0,75 180 1,35 1593 159,3 14,4

Соль поваренная, г 21,0 180 0,04

Итого 9855 985,5 73,3

Обеспеченность, % 99,0 74 г/ЭКЕ

Живая масса ремонтных телок по сезонам выращивания отличается по группам в пользу I и II опытных групп (таблица 4), это свидетельствует о положительном действии нетрадиционных кормовых добавок на физиологию животных.

Таблица 4 - Динамика живой массы ремонтных телок, кг

Возраст, мес. Группы животных

Контрольная I опытная II опытная

При рождении 27,00±0,26 27,50±0,22 27,50±0,22

3 79,10±0,69 83,40±0,52*** 87,30±0,58 ***

6 127,00±1,00 142,90±1,12*** 146,90±1,64***

9 190,00±1,63 196,40±2,55* 211,60±2,94***

12 235,80±2,24 254,80±2,97*** 267,20±2,86***

Примечание: **P>0.99 ***P>0.999

Животные I и II опытных групп превосходили сверстников в 3-и месячном возрасте на 5,16% и 9,39%; в 6-и месячном возрасте на 11,13% и 13,55%; в 9-и месячном возрасте на 3,26% и 10,21%; и 12-х месячном возрасте на 7,46% и 11,75% соответственно.

При взвешивании подопытных ремонтных телок красной степной породы в различные периоды выращивания установлена скорость роста, данные выраженные в среднесуточных приростах живой массы, представлены в таблице 5.

Таблица 5 - С )еднесуточных приростов живой массы ремонтного молодняка, г

Возраст, мес. Группы животных

Контрольная I опытная II опытная

0-3 578,89±5,35 621,11±5,09*** 664,44±7,37***

3-6 532,22±6,30 661,11±9,55*** 662,22±17,54***

6-9 700,00±11,23 714,44±20,57*** 718,89±20,42

9-12 508,89±16,55 648,89±9,25 617,78±13,06

0-12 580,00±5,91 631,39±8,06*** 665,83±8,05***

Примечание: ***р>0.999

Контрольная группа уступила I и II опытным группам по периодам выращивания: с рождения по достижении 3-х месячного возраста на 6,80 % и 12,88%; с 3 по 6-и месячном возрасте на 19,5 % и 19,63%; с 9-12-и месячном возрасте на 21,58 % и 17,63% и на весь период выращивания на 8,14% и 12,89% соответственно.

В ходе проведения исследований было установлено, что все клинические, морфологические и биохимические показатели крови всех подопытных животных были в пределах установленных физиологических норм, это свидетельствует о безвредности местных нетрадиционных кормовых добавок.

Выводы

При анализе данных среднесуточных приростов и динамики живой массы ремонтных телок, установлено, что лучшими показателями роста и развития обладали телки из I и II опытных групп.

Ремонтные телки опытных групп лучше реагировали на добавление нетрадиционных кормовых добавок, это отразилось на их продуктивности. Это в первую очередь связано лучшим восполнением минеральных веществ. Сапропель является природным катализатором, который способствует более интенсивному усвоению макро- и микроэлементов рациона. Хонгурин являясь сорбентом и ионообменником, способствует лучшему усвоению организмом минеральных веществ кормов.

Тем самым объясняется превосходство I и II опытных групп по параметрам живой массы ремонтных телок.

Конфликт интересов Conflict of Interest

Не указан. None declared.

Список литературы / References

1. Зависимость откормочных и мясных качеств свиней от включения в их рационы сапропеля / Р.Л. Шарвадзе, В.А. Рыжков, Т.А. Краснощекова, и др. // Зоотехния. - 2014. - № 11. - С. 16.

2. Колодезников К.Е. Полезные ископаемые Сунтарского района и перспективы их промышленного освоения // К.Е. Колодезников. - Якутск: Ин-т проблем нефти и газа СО РАН, 2004. - 143 с.

3. Кемпендяйский цеолитоносный район // К.Е. Колодезников, П.Г. Новгородов, Т.В. Матросова, и др. - Якутск: ЯНЦ СО РАН, 1992. - 68 с.

4. Научное обоснование использования местных нетрадиционных кормовых добавок в животноводстве Якутии / В.В. Панкратов, Н.М. Черноградская, С.И. Степанова, М.Ф. Григорьев, А.И. Григорьева // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2019. - № 1. - С. 94-101.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, и др. - М.: Россельхозакадемия. - 2003. - 456 с.

6. Оптимизация минерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования хелатных соединений микроэлементов сапропеля / Т.А. Краснощекова, В.А. Рыжков, Р.Л. Шарвадзе, и др. // Зоотехния. - 2016. - № 3. - С. 8-10.

7. Пестис В.К. Сапропель в рационах крупного рогатого скота: монография. / В.К. Пестис, В.А. Ревяко. - Гродно: УО ГГАУ, 2006. - 107 с.

8. Показатели мясной продуктивности бычков на откорме при скармливании цеолитсодержащего трепела / О.С. Куст, Л.Н. Гамко, А.Г. Менякина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 4. -С. 14-18.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Zavisimost otkormochnykh i myasnykh kachestv sviney ot vklyucheniya v ikh ratsiony sapropelya [Dependence of the Fattening and Meat Qualities of Pigs on the Inclusion of Sapropel into their Diets] / R.L. Sharvadze, V.A. Ryzhkov, T.A. Krasnoshchekova, et al. // Zootekhniya [Zootechnics]. - 2014. - No. 11. - P. 16. [in Russian]

2. Kolodeznikov K.E. Poleznye iskopaemye Suntarskogo rayona i perspektivy ikh promyshlennogo osvoeniya [Minerals of the Suntar Region and Prospects for their Industrial Development] // K.E. Kolodeznikov. - Yakutsk: Institute of Oil and Gas Problems SB RAS, 2004. - 143 p. [in Russian]

3. Kempendyaiskii tseolitonosnyi rayon [Kempendyai Zeolite-Bearing Region] // K.E. Kolodeznikov, P.G. Novgorodov, T.V. Matrosova et al. - Yakutsk: NSC SB RAS, 1992. - 68 p. [in Russian]

4. Nauchnoe obosnovanie ispolzovaniya mestnykh netraditsionnykh kormovykh dobavok v zhivotnovodstve Yakutii [Scientific Rationale for the Use of Local Non-Traditional Animal Feed Additives in Farm Animal Production in Yakutia] / V.V. Pankratov, N.M. Chernogradskaya, S.I. Stepanova, M.F. Grigoryev, A.I. Grigoryeva // Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya [Veterinary Science, Zootechnics and Biotechnology]. - 2019. - No. 1. - P. 94-101. [in Russian]

5. Normy i ratsiony kormleniya selskokhozyaistvennykh zhivotnykh. Spravochnoe posobie. 3-e izdanie pererabotannoe i dopolnennoe. [Norms and Rations for Feeding Farm Animals. Reference Manual. 3 rd edition revised] / Ed. by A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, V.V. Shcheglov, et al. - M.: Russian Agricultural Academy. - 2003. - 456 p. [in Russian]

6. Optimizatsiya mineralnogo pitaniya molodnyaka krupnogo rogatogo skota i svinei putem ispolzovaniya khelatnykh soedinenii mikroelementov sapropelya [Optimization of the Mineral Nutrition of Young Cattle and Pigs with the Help of Chelate Compounds of Sapropel Trace Elements] / T.A. Krasnoshchekova, V.A. Ryzhkov, R.L. Sharvadze, et al. // Zootekhniya [Zootechnics]. - 2016. - No. 3. - P. 8-10. [in Russian]

7. Pestis V.K. Sapropel v ratsionakh krupnogo rogatogo skota: monografiya. [Sapropel in Cattle Diet: Monograph] / V.K. Pestis, V.A. Revyako. - Grodno: GSAU, 2006. - 107 p. [in Russian]

8. Pokazateli myasnoi produktivnosti bychkov na otkorme pri skarmlivanii tseolitsoderzhashchego trepela [Indicators of Meat Productivity of Bulls for Fattening when Fed with Zeolite-Containing Kizelgur] / O.S. Kust, L.N. Gamko, A.G. Menyakina // Kormleniye sel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo [Feeding Farm Animals and Feed Production]. - 2014. - No. 4. - P. 14-18. [in Russian]