СИСТЕМА ЭКСТРАКЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КАПСУЛЫ

1. Система для приготовления напитка из капсулы, содержащей порцию ингредиентов, включающая в себя:
капсулу (1) с ингредиентами, содержащую корпус (3) в форме усеченного конуса, имеющий поверхность впрыскивания и поверхность экстракции с отверстием на более широкой стороне и заканчивающийся фланцем (5), и часть (6) для подачи напитка, закрывающую, по меньшей мере частично, отверстие в этом корпусе; при этом фланец (5) включает в себя соединенный с корпусом участок (7) основания, оканчивается свободным краем (8), предпочтительно образующим валик, и содержит средство (9) уплотнения, прикрепленное к фланцу или выполненное за одно целое с ним и проходящее частично вдоль стенки корпуса; причем средство уплотнения предпочтительно является выпуклым или имеет увеличенную толщину по сравнению с остальной частью фланца;
устройство (2) для приготовления напитков, содержащее корпус (12); направляющие средства (10), обеспечивающие введение капсулы в устройство; первую часть (14) камеры, имеющую полость (16), форма которой приспособлена для плотного схватывания корпуса капсулы, средство (17) впрыскивания жидкости и прижимную поверхность (23), входящую в зацепление со средством (9) уплотнения фланца; и вторую часть (15) камеры, содержащую экстракционную плиту (25), при этом по меньшей мере одна (14) из двух частей (14, 15) камеры выполнена с возможностью перемещения относительно другой части камеры из открытого положения, в котором вставляется капсула (1), в закрытое положение, в котором капсула запирается между двумя частями (14, 15) камеры,
отличающаяся тем, что первая часть (14) камеры содержит средства (32, 38) захвата капсулы, позволяющие удерживать капсулу в указанной полости (16) первой части камеры во время перемещения из закрытого положения в открытое положение; а капсула содержит ответные средства (8, 39) для захватывания их указанными средствами (32, 38) захвата.
2. Система по п.1, отличающаяся тем, что свободный край капсулы содержит участок в виде валика, образующий по меньшей мере одну часть указанных ответных средств, выполненную с возможностью захватывания захватывающими средствами, образованными по меньшей мере одним захватом, расположенным на наружном краю первой части камеры и выступающим от ее прижимного края.
3. Система по п.2, отличающаяся тем, что валик на свободном краю фланца образует по существу горообразный край, диаметр которого обеспечивает возможность его размещения в по меньшей мере двух захватах, расположенных под углом на некотором расстоянии по обеим сторонам наружного края первой части камеры.
4. Система по п.3, отличающаяся тем, что максимальный диаметр (D) фланца составляет приблизительно 37 мм, а максимальная его толщина (w) - приблизительно от 0,5 до 2 мм.
5. Система по любому из пп.3 или 4, отличающаяся тем, что средства захвата содержат по меньшей мере два диаметрально противоположных захвата или три захвата, распределенных по окружности наружного края части камеры.
6. Система по п.1, отличающаяся тем, что устройство содержит средства освобождения капсулы, воздействующие на капсулу и/или захватывающие средства для извлечения капсулы из указанной части для того, чтобы она могла затем выпасть под действием собственного веса.
7. Система по п.1, отличающаяся тем, что средства захвата содержат по меньшей мере одно выступающее ребро, проходящее внутрь полости от ее внутренней поверхности для образования секции полости в виде суженного отверстия; а поверхность корпуса капсулы содержит участок стенки в форме усеченного конуса, образующий другую часть указанных ответных средств, для деформирования без разрушения при контакте с указанным выступающим ребром; при этом сечение участка стенки в форме усеченного конуса немного больше сечения отверстия полости, ограниченного указанным по меньшей мере одним ребром, так чтобы этот участок стенки мог деформироваться без разрушения во время введения капсулы в вышеуказанную полость.
8. Система по п.7, отличающаяся тем, что участок стенки капсулы в форме усеченного конуса выполнен деформируемым при его введении без разрушения по меньшей мере двумя ребрами, расположенными под углом на некотором расстоянии друг от друга и отходящими от внутренней поверхности полости.
9. Система по любому из пп.7 и 8, отличающаяся тем, что участок стенки капсулы в форме усеченного конуса выполнен из деформируемого материала, например, из алюминия, пластмассы или материала на основе крахмала.
10. Система по п.9, отличающаяся тем, что толщина указанного участка капсулы составляет от 0,2 до 1 мм, а предпочтительно - от 0,3 до 0,7 мм.
11. Система по п.1, отличающаяся тем, что полость имеет по существу форму усеченного конуса, соответствующую форме капсулы, но более широкую; а корпус капсулы имеет размеры, позволяющие ему образовывать зазор приблизительно от 2 до максимум 10 мм между его поверхностью и поверхностью полости.
12. Система по п.1, отличающаяся тем, что прижимной участок указанной первой части на фланце содержит пазы, проходящие радиально и/или внутрь полости и частично закрывает по меньшей мере средство уплотнения, способное деформироваться и заполнять посредством сжатия по меньшей мере по периферийной линии указанные пазы для получения уплотнения между капсулой и первой частью камеры во время закрытия ее первой и второй частей вокруг капсулы и/или когда средство уплотнения входит в контакт с впрыскиваемой жидкостью.
13. Система по п.12, отличающаяся тем, что средство уплотнения образовано выпуклым кольцом, прикрепленным к опорной части корпуса капсулы или выполненным за одно целое с ней.
14. Устройство для приготовления напитков из капсулы, содержащей порцию ингредиентов, содержащее корпус; направляющие средства, обеспечивающие введение капсулы в устройство; первую часть камеры, имеющую полость, форма которой позволяет по существу охватывать корпус капсулы; вторую часть камеры, содержащую экстракционную пластину, имеющую выпускные отверстия для раздачи напитка, проходящего через часть для подачи на стороне поверхности экстракции, при этом по меньшей мере одна из двух частей камеры выполнена с возможностью перемещения относительно другой части камеры из открытого положения, в котором вставляется капсула, в закрытое положение, в котором капсула заперта между двумя частями камеры,
отличающееся тем, что первая часть (14) камеры содержит средства (32, 38) захвата капсулы, позволяющие удерживать ее в указанной полости первой части во время перемещения из закрытого положения в открытое.