СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА
METHOD TO GROW SCION-ROOTED GRAPE SEEDLINGS

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть применимо в растениеводстве, садоводстве и виноградарстве при выращивании черенков растений.
Известны различные способы подготовки корнесобственных черенков винограда к посадке, применяемые при выращивании саженцев.
Широко распространен способ, заключающийся в проверке качества черенков после зимнего хранения - определении пригодности к посадке. Для этого отбирают среднюю пробу: 40÷50 лоз из каждой однородной партии, разрезают каждый глазок в продольном направлении так, чтобы на разрезе были хорошо видны центральная и две замещающие почки, и определяют их состояние. Здоровые почки в разрезе имеют ярко-зеленую окраску, а поврежденные - бурую или черную. Нередко вследствие осенних заморозков или неблагоприятных условий хранения бывает повреждена почка центрального глазка, но сохраняются одна или две замещающие, такие глазки считают здоровыми. Глазки, у которых центральная и замещающие почки имеют бурую или темную окраску, бракуют. Для размножения обычными методами пригодны черенки, у которых при анализе окажется не более 15÷20% поврежденных глазков. Если показатель превышает 20%, то черенки можно использовать для размножения только при условии сохранения свежести древесины, коры и особенно камбия.
Недостатком описанного способа является высокая трудоемкость и привлечение высококвалифицированных специалистов для определения качества черенков, при этом необходимо предварительно прорастить черенки, а затем сортировать.
Одновременно с проверкой глазков определяют и влажность древесины. Пригодность для посадки частично подсохших черенков устанавливают следующим образом. У подсушенных, но не пересохших черенков на свежих косых срезах при надавливании лезвием ножа на границе камбиального слоя выделяется влага, а луб имеет зеленую окраску. Если же ткань луба окрашена в белесо-желтый цвет то, это свидетельствует о значительном обезвоживании. Подсохшие черенки необходимо вымачивать в воде. (Виноградный питомник. - Малтабар Л.М., Казаченко Д.М. - Краснодар 2009, С. 117-121).
Недостатком способа вымачивания является высокая трудоемкость процесса, наличие специальных емкостей для вымачивания, при этом процесс вымачивания длительный, в результате чего вымывается из черенков значительное количество макро- и микроэлементов.
Часто после посадки черенков глазки начинают развиваться довольно быстро, а развитие корней задерживается. Чтобы сократить этот гибельный разрыв, применяют процедуру обновления нижних срезов черенка, что благоприятствует более быстрому образованию корней у основания посаженного черенка. Хорошее развитие корней на нижнем узле зависит не только от обновления среза, но и от его направления. Успешнее укореняются черенки при косых срезах через узел в сторону глазка. Лучшие результаты этот способ дает в сочетании с вымачиванием, бороздованием, кильчеванием или стратификацией с последующей обработкой стимуляторами роста.
Однако, как показали исследования, в зимний период в процессе хранения черенков наибольший запас пластических веществ перетекает в базальную часть черенка, которую при обновлении нижних срезов обрезают, тем самым снижая выход саженцев. Поздней осенью при хранении черенков крахмал, гидролизуясь, в большом количестве перемещается в базальную часть черенка. У лозы, хранившейся при температуре 0°C, лиокаталаза накапливается больше у основания черенка, чем в верхней части.
Эффективным способом подготовки корнесобственных черенков к посадке является их проращивание на воде. Для этого пучки черенков замачивают двое суток в чистой воде и после легкой просушки верхние концы (до середины длины) покрывают антитранспирантами, а затем нижние концы помещают в раствор с регуляторами роста. В качестве регуляторов роста обычно применяют 0,15÷0,20% раствор гетероауксина с выдержкой нижних концов черенков в течение 1÷2 сек или 1% раствор экзуберона с выдержкой в 48 часов, а при 3% растворе - 12 часов, при 10% - 10 секунд. После такой подготовки в начале апреля черенки устанавливают пучками в емкости с водой на глубину 3÷5 см или во вспученный перлит и помещают в теплицу или светлое теплое помещение на 2÷3 недели. Воду следует менять через 2÷3 дня. Вместо воды можно применять питательный раствор, состоящий из макро- и микроудобрений. Для посадки отбирают только жизнеспособные черенки, имеющие на базальном конце зачатки корней, а на апикальном - здоровый глазок или побег длиной до 5 см. Перед посадкой черенки следует закалить, особенно в тех случаях, когда на них уже развились побеги. Если побеги переросли, то их следует прищипнуть, удалив верхушку и оставив 2÷3 нижних листа. Виноградный питомник - Малтабар Л.М., Казаченко Д.М. - Краснодар 2009, С. 117-121).
К недостаткам рассмотренного способа проращивания черенков на воде следует отнести высокую трудоемкость и длительность процесса, а также наличие большого количества емкостей для проращивания и частую смену воды, что в результате способствует вымыванию макро и микроэлементов и требует дополнительного насыщения макро- и микроэлементами.
Известен способ кильчевания, который осуществляется с помощью локального электрообогрева (Виноградный питомник. - Малтабар Л.М., Казаченко Д.М. - Краснодар 2009, С. 223). Для этого на пол насыпают хорошо пропаренные сосновые опилки слоем 8÷10 см, на которые настилают электронагревательные коврики и вновь покрывают слоем опилок 5÷6 см. Пучки запарафинированных черенков устанавливают базальными концами на опилки и плотно присыпают теми же опилками, при этом верхняя часть черенков остается открытой. Нагревательные элементы подключают к электроустановкам ЭСУ-2М и УЭС-6 и кильчевание проводят в течение 15÷18 дней при поддержании температуры у базальных концов черенков 24÷25°C. Когда не менее чем у 70% черенков образуются корневые бугорки с зачатками каллуса, процесс заканчивают. Для посадки используют черенки с зачатками корней и каллуса и со здоровыми верхними глазками.
Недостатком способа кильчевания на опилках является дороговизна и высокая трудоемкость процесса, кроме того, опилки являются горючим материалом, что способствует повышению пожароопасности при работе электроустановок.
Также при подготовке здоровых корнесобственных черенков винограда к посадке необходимым условием является профилактика инфекционных болезней растений. Традиционным способом борьбы с инфекционными болезнями растений является использование химических препаратов, что порождает проблемы резистентности вредных объектов и безопасности окружающей среды. В связи с этим в последние годы ведутся интенсивные разработки альтернативных способов защиты растений от инфекционных заболеваний. Одним из таких способов является использование биологических средств. Обладая относительно высокой антимикробной активностью, они практически не нарушают биологического равновесия, при этом качество растительной продукции значительно улучшается. Доказано, что применение биологических методов экономически более эффективно, по сравнению с традиционными химическими методами. (Защита и карантин растений. №2 - 1997. С. 13. Вторая Всероссийская научно-теоретическая конференция «Прогрессивные экологически безопасные технологии хранения и комплексной переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности», Ч. II, 1-4 октября 1996 г.).
Однако, несмотря на явную предпочтительность биологических мер, они получили ограниченное применение, прежде всего, из-за отсутствия активных штаммов-продуцентов, отработанных технологий производства биопрепаратов и надежных способов их применения в практике растениеводства.
Задача настоящего изобретения состоит в разработке способа выращивания корнесобственных саженцев винограда, позволяющего проводить подготовку корнесобственных черенков к посадке в едином технологическом цикле, за один прием, при этом исключая процессы обновления нижних срезов, парафинирование, вымачивание, кильчевание, и одновременно осуществлять борьбу с вредителями и болезнями винограда без применения химических средств, что экономически эффективно и способствует снижению материальных затрат и трудоемкости процесса, а также повышению безопасности окружающей среды.
Задача настоящего изобретения решается с помощью предложенного способа предпосадочной подготовки корнесобственных черенков к посадке, включающего проверку качества черенков, обновление нижних срезов. При этом при заготовке черенков осенью проводят срез под узел без обновления базальной части весной. Процесс выращивания саженцев проходит в условиях искусственного тумана, образованного водяным паром с содержанием 0,1%-й раствора Альбита при температуре 20÷25°C и влажности воздуха 90÷95%. После образования каллуса температуру пара повышают до 45÷50°C и выдерживают в течение 10 минут при одновременном равномерном прогреве базальной части черенков на слое глауконита.
Согласно предлагаемому способу при заготовке черенков осенью нижний срез на побегах лозы обрезают под узел (весной обновление срезов не производят). Суть способа состоит в осуществлении за один прием в едином технологическом цикле предпосадочной подготовки корнесобственных черенков, исключая трудоемкие операции: обновление нижних срезов, парафинирование, вымачивание, кильчевание, и одновременной обработке против вредителей и болезней винограда.
Вместо указанных выше операций производится обработка черенков паром с содержанием 0,1%-й раствора Альбита при температуре 20÷25°C и влажности воздуха 90÷95%, с дальнейшим повышением температуры пара до 45-50°C и выдержкой в течение 10 минут после развития глазка подвоя на 1,5÷2 см при одновременном равномерном прогреве базальной части черенков на слое глауконита.
Альбит содержит очищенное действующее вещество поли- и бета-гидроксимасляную кислоту из почвенных бактерий Bacillus megaterium и Pseudomonas aureofaciens. В естественных природных условиях данные бактерии обитают на корнях растений, стимулируют их рост, защищают от болезней и неблагоприятных условий внешней среды В состав препарата также входят вещества, усиливающие эффект основного действующего вещества, сбалансированный стартовый набор макро- и микроэлементов (N, Р, R, Mg, S, Fe, Mn, Mo, Си, Co, В, I, Se, Na, Ni, Zn) и терпеновые кислоты хвойного экстракта. Альбит не содержит живых микроорганизмов (только действующие вещества из них), что делает действие препарата более стабильным, менее подверженным влиянию условий внешней среды. Альбит характеризуется низкой стоимостью и экологичностью биологических препаратов, но по эффективности и стабильности приближается к химическим.
Регулирование температурного уровня подаваемого пара проводится в зависимости от фаз развития черенка с помощью специального устройства, обеспечивающего поддержание в автоматическом режиме в нужных пределах значения влажности и температуры воздуха и субстрата за счет подачи пара по трубкам непосредственно в пленочные микротеплицы. Теплопроводность черенков очень низка в малоувлажненных черенках (в среднем содержание воды 35÷40%) и поры заполнены воздухом. Если черенки увлажнить паром, то влажность черенков повышается, и за короткое время поры заполняются водой. Известно, что теплопроводность воды в 20 раз выше, чем воздуха. Клеточная оболочка - неиндифферентный структурный элемент растительной ткани и компоненты клеточных оболочек играют важную физиологическую роль в обмене веществ растений. Одревесневшие клеточные оболочки, пропитанные лигнином и другими инкрустирующими веществами, под действием пара с Альбитом претерпевают обратный процесс раздревеснения. Поэтому под действием пара создаются условия повышенной проницаемости тканей, усиливается лечебный эффект пара и химического воздействия «Альбита». Под действием пара ускоряется выведение и нейтрализация вредных веществ, микробов, грибков, а также улучшается регенерационный процесс черенков. Показателем полного прорастания, например конидий Botrytis cineree, служит образование зеленого конуса из глазка подвоя высотой 1,5÷2 см. Поэтому при достижении конусом заданной высоты температуру пара последовательно и непрерывно повышают до 45÷50°C и выдерживают 10 минут, что является критической границей, после которой наступает гибель серой гнили.
Реализация заявленного способа осуществляется следующим образом. Заготовку черенков проводят осенью: нижний срез на побегах лозы обрезают под узел. Черенки вынимают из хранилища и устанавливают базальными концами в микротеплицу на слой (10÷12 см) глауконитового песка, который обладает высокими адсорбционными, ионообменными, каталитическими и фильтровальными свойствами. Для создания оптимальных условий развития черенка используется специальная установка, содержащая нагревательный элемент в слое глауконитового песка и парогенераторы, обеспечивающие в микротеплице пар с температурой 20÷25°C и влажностью воздуха 90-95%. Под действие пара ускоряется выведение и нейтрализация вредных веществ, микробов, грибков, что в последствии улучшает регенерационный процесс черенков. Насыщение клеток лечебным препаратом происходит до тех пор, пока из верхнего глазка не разовьется зеленый конус. В это время все физиологические процессы в черенках наиболее активизированы, очень активен камбий и другие элементы структуры побегов, которые имеют непосредственное отношение к процессам срастания и корнеобразования, отмечается восстановление проводящей системы сосудов, восстановление движения питательных веществ к зеленому побегу. Образование зеленого конуса высоты 1,5÷2 см - показатель того, что конидии гриба проросли и можно последовательно и непрерывно поднимать температуру пара до 45÷50°C с дальнейшей выдержкой в течение 10 минут. Этот прием обеспечивает гибель вредителей и болезней. Затем температуру снижают и поддерживают только у базальных концов черенков в пределах 24÷25°C. После того как не менее чем у 90% черенков образуются корневые бугорки с зачатками каллуса, их высаживают в полиэтиленовые чехлики. Для посадки используют черенки с зачатками корней и каллуса и с явно здоровыми двумя верхними глазками. При сортировке черенков удаляют нижние глазки и высаживают в чехлики. После этого повышают влажность воздуха и субстрата с помощью пара на уровне 85÷90%. При этом температура воздуха и субстрата должна находиться на уровне 20÷25°C. После появления корешков вновь проводят 2÷3 раза подкормку Альбитом. В период выращивания вегетирующих саженцев, в случае необходимости обрабатывают растения бордоской жидкостью от милдью. При соблюдении всех условий корни у черенков образуются на 8÷10 день. Экспериментально установлено, что целесообразно выращивать вегетирующие саженцы в течение 60÷65 дней. У вегетирующих саженцев должен быть закаленный прирост более 12 см и хорошо пронизанный корнями ком субстрата. Вегетирующие саженцы перед посадкой в открытый грунт должны быть хорошо закалены; для этого пленку на микротеплице приподнимают, а через 5 дней снимают и саженцы высаживают в открытый грунт.
Экономическая эффективность предлагаемого способа предпосадочной подготовки черенков представлена в Табл. 1, в которой отражено влияние весеннего обновления срезов на выход корнесобственных саженцев сорта Кристалл. Как видно из Табл. 1, при заготовке черенков с весенним обновлением срезов и без обновления срезов на примере сорта Кристалл особой разницы в развитии саженцев не наблюдается, но выход саженцев составил 88.7%, выше на 1.1% по сравнению с весенним обновлением срезов. Высокий эффект показал способ обработки черенков, заготовленных осенью, со срезом под узел при обработке паром и температуре 45÷50°C в течение 10 минут и насыщением черенков 0,1% паром Альбита. Выход корнесобственных саженцев в этом случае составил 96,2%, а при выращивании из черенков с весенним обновлением срезов только 87.5% или на 7,8% ниже.
2
В Табл. 2 показано влияние препарата Альбит на выход прививок с круговым каллусом, рост и развитие вегетирующих саженцев на примере сорта Кристалл. Экспериментальные данные, полученные в результате проведенного опыта, свидетельствуют о том, что с применением Альбита отмечалось лучшее каллусообразование у черенков и составило 84,2,%. В Контроле с применением общепринятой технологии выход саженцев составил 75,0% или на 9,2% меньше. Наиболее интенсивный рост побегов наблюдался во втором варианте - площадь листовой поверхности составила 75,6 см, а по технологии, применяемой в производстве (Контроле), на 20,7 см меньше. Во втором варианте наблюдался рост побегов как в апикальной, так и в боковой меристеме, в целом повысилось качество саженцев и выход корнесобственных саженцев составил 71.6%. При этом в Контроле по общепринятой технологии - 65,7% или на 5,9% ниже.