МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НАПИТКАМИ

Полезная модель относится к области пищевой промышленности, а именно к многофункциональному автоматическому торговому оборудованию для розничной торговли различными напитками.
Известна система для розлива напитков, содержащая емкость для напитка, с основным трубопроводом подачи напитка, вспомогательными трубопроводами и соответствующими им кранами розлива, узел подсчета количества напитка, размещенный вспомогательном трубопроводе, устройство охлаждения, устройство стабилизации параметров напитка и его распределения, (см. свидетельство на полезную модель RU №17915, Кл. В67D 1/00, oп. в 2001 г.). Эта система дает возможность одновременно отпускать напитки из нескольких кранов и поддерживать стабильные показатели качества напитков. Однако система не является универсальной и предназначена для торговли одним видом напитка.
Известна мобильная установка для розничной торговли пивом, квасом и другими прохладительными напитками, содержащая корпус для размещения в нем емкостей и разливочно-охладительного оборудования (см. свидетельство на полезную модель RU №30250, Кл. В67D 1/00, oп. в 2003 г.). Эта установка предназначена для ручного (неавтоматического) розлива готовых прохладительных напитков.
Наиболее близким техническим решением к заявленной полезной модели является устройство для розничной продажи пенящихся напитков в одноразовых стаканах, включающее корпус, емкость с напитком, узел охлаждения напитка, устройство для выдачи одноразовых стаканов, узел розлива с дозирующим устройством, систему трубопроводов, блок управления, баллон с углекислым газом, соединенный с емкостью с напитком и узлом его охлаждения, и далее с дозирующим устройством, при
этом узел охлаждения напитка включает холодильник, на корпусе которого размещен термокороб, дозирующее устройство расположено внутри термокороба и содержит электромагнитный клапан, счетчик (расходомер) и кран с выходным отверстием, узел розлива включает основание для размещения одноразового стакана, блок управления выполнен с возможностью включения подачи напитка после выдачи одноразового стакана (см. свидетельство на полезную модель RU №72472, Кл. В67С 3/00, oп.2008 г.). Известное устройство предназначено для автоматического розлива напитков, однако оно также не является универсальным и многофункциональным.
Настоящая полезная модель направлена на решение технической задачи повышения универсальности и расширения функций установки при автоматизации всех процессов обслуживания покупателей, повышении надежности и экологичности работы установки и качества отпускаемых напитков.
Решение поставленной технической задачи достигается тем, что в многофункциональной автоматической установке для розничной торговли напитками, включающей корпус с передней панелью и расположенные в корпусе емкость с водой, емкость с углекислым газом, емкости с добавками, связанные трубопроводами, блок оплаты, блок выдачи тары, блок выдачи напитка и систему управления, а также расположенные на передней панели корпуса электронное устройство приема денег, как минимум одно окно для выдачи тары и розлива напитка, при этом установка снабжена камерой смешивания, связанной входными трубопроводами со всеми емкостями, и электроактиватором воды, связанным входным трубопроводом с емкостью для воды, а выходным трубопроводом - с камерой смешивания и соединенным с системой управления, причем камера смешивания снабжена краном с тремя выходами и связана тремя линиями трубопроводов с блоком выдачи напитка, одна из которых соединена с блоком выдачи напитка напрямую,
другая снабжена охладителем, а третья снабжена нагревателем, при этом установка снабжена блоком утилизации тары, расположенным в нижней части корпуса с окном приема использованной тары на передней панели корпуса и снабженным роликовым прессом. Емкости с добавками выполнены в виде емкости для сиропа, емкости для концентрированного раствора минеральной соли, емкости для витаминизированных добавок, емкости для кофе, емкости для чая, связанных с системой управления и соединенных посредством трубопроводов с камерой смешивания. Установка снабжена устройством для серебрения воды, связанным с системой управления и соединенным посредством трубопроводов с камерой смешивания. Установка снабжена дополнительным блоком выдачи тары, дополнительным блоком выдачи напитка и автоматическим краном-дозатором с двумя выходами, один из которых связан с основным блоком выдачи напитка, а другой - с дополнительным блоком выдачи напитка, при этом один из блоков выдачи тары предназначен для выдачи одноразовых стаканов, а второй - для выдачи бутылей. Основной и дополнительный блоки выдачи напитка снабжены системой слива, расположенной в днище окна для розлива напитков и связанной с системой канализации. Корпус установки снабжен электронным информационным табло, расположенным в верхней зоне передней панели.
Полезная модель поясняется графическими материалами.
На фиг.1 представлена многофункциональная автоматическая установка для розничной торговли напитками. На фиг.2 - то же, со снятой задней панелью. На фиг.3 - гидравлическая схема установки.
Многофункциональная автоматическая установка для розничной торговли напитками содержит корпус 1. В корпусе 1 расположены емкость 2 с углекислым газом, емкость 3 с водой и емкости с добавками. К емкостям с добавками относятся емкость 4 для сиропа, емкость 5 для концентрированного раствора минеральной соли, емкость для витаминизированных добавок (на рисунке не показано), емкость для кофе
(на рисунке не показано), емкость для чая (на рисунке не показано). Установка оснащена электроактиватором 6 (электролизером) воды для изготовления «живой» и «мертвой» воды и аппаратом серебрения воды (на рисунке не показано). Электроактиватор 6 и аппарат серебрения воды соединены трубопроводом 7, оснащенным автоматическим краном-дозатором 8, с емкостью 3. Емкости 3, 4, 5 и другие емкости с добавками связаны с камерой смешивания 9 посредством трубопроводов 10, оснащенных автоматическими кранами-дозаторами 11. Электроактиватор 6 также связан с камерой смешивания 9 посредством трубопровода 10 с автоматическим краном-дозатором 11. Емкость 2 с углекислым газом связана посредством нагнетательного трубопровода 12 и автоматического крана-дозатора 13 с емкостями 3, 4, 5 и другими емкостями.
Установка оснащена системой управления 14, связанной с блоком 15 оплаты, с блоками выдачи тары: блоком 16 выдачи одноразовых стаканов и блоком 17 выдачи бутылей, с блоками 18 и 19 выдачи напитка. На передней панели 20 корпуса 1 расположено электронное устройство 21 приема денег, связанное с системой управления 14, окно 22 для выдачи одноразовых стаканов и розлива напитка, окно 23 для выдачи бутылей и розлива напитка. Корпус 1 имеет блок утилизации тары, включающий два нижних отсека 24 и 25, отделенных верхней перегородкой 26 и боковой перегородкой 27. В отсеке 24 и 25 расположены пластиковые мягкие емкости 28 и 29. Емкости 28 и 29 сообщаются в своей верхней зоне с окнами 30 и 31 приема использованной тары и снабжены роликовыми прессами 32 и 33 для прессования использованной тары.
Камера смешивания 9 снабжена автоматическим краном-дозатором 34 с тремя выходами для подачи напитка к блокам 18 и 19. Один выход связан посредством трубопровода 35 с охладителем 36, второй выход связан посредством трубопроводам 37 с нагревателем 38, а третий выход посредством трубопровода 39 связан с блоками 18 и 19. Трубопроводы 35, 37 и 39 связаны с блоками 18 и 19 посредством автоматического крана-дозатора
40, предназначенного для подачи напитка через дополнительные краны 41 и 42 к разливочным устройствам 43 и 44, расположенным в окнах 22 и 23. Охладитель 36 соединен трубопроводами 45 с системой охлаждения, включающей емкость 46 с охлаждающим агентом (например, фреоном) и насос 47. Блоки 18 и 19 выдачи напитка снабжены системой слива, расположенной в днище окон 22 и 23 и связанной с системой канализации. В верхней зоне передней панели 20 корпуса 1 расположено электронное информационное табло 48, связанное с системой управления 14. Электронное информационное табло 48 предназначено для размещения информации о видах напитков и кнопок соответствующего выбора, а также для размещения рекламной информации.
Многофункциональная автоматическая установка для розничной торговли напитками работает следующим образом. После приема денег или регистрации банковской карточки и соответствующего заказа, сделанного покупателем на электронном табло 48, электронное устройство 21 выдает сигнал в систему управления 14. В зависимости от выбранного меню команда от системы управления 14 поступает на соответствующий исполнительный механизм. Установка позволяет изготавливать и разливать покупателю пенящиеся напитки с разными добавками, подогретые или охлажденные. Для получения пенящихся напитков (например, газированной воды) система 14 дает команду автоматическому крану-дозатору 13 емкости 2 с углекислым газом и автоматическому крану-дозатору 11 емкости 3 с водой. Для использования добавок, например сиропа, параллельно подают команду на автоматический кран-дозатор 11 емкости 4 для сиропа. При заказе минеральной воды дополнительная команда идет на кран-дозатор 11 емкости 5 для концентрированного раствора минеральной соли. Таким же образом используют остальные добавки: кофе, чай и т.д. При заказе активированной воды («живой» или «мертвой») дополнительный сигнал поступает в электроактиватор 6. При заказе посеребренной воды аналогичный сигнал идет к аппарату серебрения воды. Выбранные напитки
поступают в камеру смешивания 9 и перемешиваются до получения заданной консистенции.
Полученный напиток с помощью автоматического крана-дозатора 34 по заданному покупателем режиму поступает к соответствующему устройству: либо к охладителю 36, либо к нагревателю 38, либо напрямую к блоку выдачи напитка 18 или 19. При выборе покупателем одноразового стакана, система 14 включает блоки 16 и 18, напиток поступает в одноразовый стакан, выданный в окно 22, через разливочное устройство 43. При выборе покупателем бутыли система 14 включает блоки 17 и 19, напиток поступает в бутыль, выданную в окно 23, через разливочное устройство 44. После обслуживания покупателя система 14 дает команду на промыв камеры смешивания 9, использованного трубопровода (либо 35, либо 37, либо 39) и использованного блока выдачи напитка (18 или 19). Смытая вода поступает в систему слива, расположенную в днище окон 22 и 23 и связанную с системой канализации. После промывки установка готова к обслуживанию следующего покупателя. Весь процесс обслуживания покупателя занимает не более одной минуты в зависимости от выбранного режима, а смыв - несколько секунд. Использованные одноразовые стаканы покупатель опускает в окно 30, а использованные бутыли - в окно 31. Роликовыми прессами 32 и 33 тара прессуется в плоские формы, которые потом вынимают вместе с мягкими емкостями 28 и 29 и отправляют на переработку.
Использование различных добавок: сиропа, концентрированного раствора минеральной соли, витаминизированных добавок, кофе, чая, электроактиватора 6, устройства для серебрения воды, нагревателя 38, либо охладителя 36 расширяет возможности многофункциональной автоматической установки для розничной торговли напитками, делает ее универсальной, улучшает уровень обслуживания покупателей. Регулярная промывка механизмов установки после каждого обслуживания покупателя улучшает качество напитков, повышает надежность работы установки.
Утилизация использованной тары и использование канализации для смыва решает проблему экологичности агрегата.
Таким образом, заявленная полезная модель решает техническую задачу повышения универсальности и расширения функций установки при автоматизации всех процессов обслуживания покупателей, повышении надежности и экологичности работы установки и качества отпускаемых напитков.