СТАКАНЧИК ДЛЯ РАСФАСОВКИ МОРОЖЕНОГО

Полезная модель относится к элементам для упаковки изделий, транспортировка которых представляет особые трудности, и может быть использована на предприятиях по производству мороженого, преимущественно для мелкой порционной его фасовки.
Широко известна фасовка мороженого в вафельные и бумажные стаканчики, осуществляемая, например, на автоматизированной поточной линии ОЛС, производительностью до 320 кг/час. См. Технология молока и молочных продуктов. - Москва, - Пищевая промышленность: 1974, стр.110-111. Вафельные и бумажные стаканчики содержат донце и герметично соединенные с кромками донца с образованием замкнутого объема боковые стенки.
Известные стаканчики имеют круглое донце и расширяющиеся вверх круглые боковые стенки.
Такие стаканчики с мороженым при размещении их в упаковочную тару для транспортировки касаются друг друга и стенок тары только частью верхних кромок, а между стенками стаканчиков имеется свободное пространство, что приводит к непроизводительному использованию объема транспортной тары, а также деформированию бумажных и пластиковых стаканчиков и выдавливанию из них мороженого при погрузо-разгрузочных работах и повреждению хрупких вафельных стаканчиков. Следует отметить также, что для предупреждения повреждения вафельных стаканчиков, последние изготавливают с более толстыми стенками и донышками, что делает их более жесткими и грубыми, т.е. снижает их вкусовые качества.
Задачей полезной модели является создание стаканчиков для расфасовки мороженого, форма которых позволяла бы более производительно использовать объем упаковочной тары и предотвращать деформацию и повреждение стаканчиков при транспортировке.
Указанная задача решается тем, что в известном стаканчике для расфасовки мороженого, содержащем донце и боковые стенки, герметично соединенные с кромками донца с образованием замкнутого объема, согласно полезной модели, донце выполнено в форме параллелограмма с выгнутыми наружу меньшими кромками, при этом боковые стенки, соединенные с выгнутыми кромками донца, отклонены от вертикальной плоскости, проходящей через две крайние образующие стенок, а боковые стенки, соединенные с прямыми кромками донца, выполнены вертикальными по отношению к его плоскости.
Задача решается также тем. что выгнутые кромки донца выполнены дугообразными;
- выгнутые кромки донца выполнены трапецевидными;
- выгнутые кромки донца выполнены многоугольными;
- угол наклона соединенных с выгнутыми кромками донца боковых стенок от вертикальной плоскости составляет 2-5°.
В дальнейшем полезная модель поясняется кратким описанием примера ее конкретного выполнения и чертежами, где на фиг.1 изображен предлагаемый стаканчик (вид прямо); на фиг.2 - то же (разрез по А-А фиг.1); на фиг 3 изображено донце стаканчика, на фиг.4 - то же, с трапецевидными стенками, на фиг.5 - то же, с многоугольными стенками.
Стаканчик для расфасовки мороженого содержит донце 1, выполненное в виде параллелограмма с выгнутыми меньшими сторонами, являющимися двумя меньшими кромками 2 донца 1. Две другие кромки 3 донца 1, являющиеся большими сторонами параллелограмма параллельны друг другу и продольной горизонтальной оси донца. Выгнутые кромки 2 донца 1 могут быть выполнены дугообразными, трапецевидными или иметь форму многоугольника. Боковые стенки 4 стаканчика, соединенные с выпуклыми кромками донца 1, наклонены наружу. Угол α наклона указанных стенок 4 к вертикальной плоскости составляет 2-5°, что необходимо для извлечения использующейся при изготовлении стаканчика формы после окончания технологической операции. При α<2° форму очень трудно извлечь из стаканчика. При α>5°
непроизводительно используется объем транспортной тары, т.к. между стаканчиками и донышками стаканчиков с мороженым будут большие промежутки.
Боковые стенки 5 стаканчика, соединенные с прямыми параллельными кромками 3 донца 1, выполнены вертикальными. Таким образом, стаканчик для расфасовки мороженого имеет две выпуклые слегка наклоненные наружу стенки и две плоские вертикальные (под углом 90° к донцу) стенки, образующие замкнутый объем. Т.к. стенки стаканчика, соединенные с длинными прямыми кромками донца, являются плоскими и вертикальными по отношению к донцу, то при помещении в транспортную тару, стаканчики плотно прилегают друг к другу, занимая весь объем тары, повышая тем самым коэффициент ее использования. Т.к. наклон наружу имеют две стенки, соединенные с меньшими кромками донца и наклон этот незначителен, то промежутки между указанными стенками при помещении стаканчиков в тару также незначительны, что позволяет более производительно использовать тару, снижая тем самым ее потребное количество и позволяет легко вынуть стаканчик из тары.
Следует отметить также, что благодаря плотной укладке стаканчики в транспортной таре не двигаются при транспортировке, не деформируются и не повреждаются, что позволяет изготавливать их с более тонкими стенками. Это также позволяет более производительно использовать транспортную тару и повысить, например, вкусовые качества вафельных стаканчиков.
Размеры стаканчиков расчитываются известным образом исходя из объема порции мороженого (50-300мл).
При расфасовке стаканчики заполняют мороженым и закрывают бумажной крышкой и подают на замораживание. И далее - на укладку в транспортную тару.