ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ, ИМЕЮЩИЕ ВНЕШНИЙ ВИД И ТЕКСТУРУ НАТУРАЛЬНОГО МЯСА

1. Пищевая композиция, содержащая примерно от 50% до 98% функциональных белков, примерно от 0,05% до 2% одного или более сшивающих агентов и примерно от 2% до 50% одного или более пластификаторов-увлажнителей.
2. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых, белками зерновых и их комбинациями.
3. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками зерновых.
4. Композиция по п. 1, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.
5. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых.
6. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
7. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки представляют собой смесь из (1) примерно от 20% до 80% белков бобовых, белков зерновых и их комбинаций и (2) примерно от 80% до 20% одного или более других белков.
8. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками зерновых.
9. Композиция по п. 7, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.
10. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками бобовых.
11. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
12. Композиция по п. 7, в которой другие белки являются растительными белками, мясной белковой кормовой мукой и их комбинациями.
13. Композиция по п. 12, в которой растительные белки являются соевой мукой, кукурузным глютеном, рисовым глютеном и их комбинациями.
14. Композиция по п. 12, в которой мясная белковая кормовая мука является говяжьей кормовой мукой, куриной кормовой мукой, индюшачьей кормовой мукой, рыбной кормовой мукой и их комбинациями.
15. Композиция по п. 1, в которой сшивающими агентами является природная сера, метабисульфит натрия, цистеин и их комбинации.
16. Композиция по п. 1, в которой пластификаторы-увлажнители являются полиолами.
17. Композиция по п. 16, в которой полиолы выбираются из группы, включающей глицерин, сорбит, пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстрозу и их комбинации.
18. Композиция по п. 16, в которой полиол является пропиленгликолем.
19. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 5% до 25% пластификаторов-увлажнителей.
20. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 8% до 20% пластификаторов-увлажнителей.
21. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 6% до 15% пластификаторов-увлажнителей.
w
22. Композиция по п. 1, в которой А составляет примерно от 0,4 до 0,75.
w
23. Композиция по п. 1, в которой A составляет примерно от 0,45 до 0,65.
w
24. Композиция по п. 1, в которой A составляет около 0,75 или ниже.
25. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 16% или ниже.
26. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 14% или ниже.
27. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 12% или менее.
28. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 4% до 16%.
29. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 6% до 14%.
30. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 8% до 12%.
31. Композиция по п. 1, составленная таким образом, чтобы обеспечить полноценное и сбалансированное питание для животного.
32. Композиция по п. 31, согласно которой животное является животным-компаньоном.
33. Композиция по п. 31, согласно которой животное является собакой или кошкой.
34. Композиция по п. 1, дополнительно содержащая по меньшей мере одно из (1) одного или более пробиотиков; (2) одного или более убитых или инактивированных пробиотиков; (3) компонентов убитых или инактивированных пробиотиков, которые способны принести пользу для здоровья, сходную или идентичную полезности для здоровья живых, убитых или инактивированных пробиотиков; (4) одного или более пребиотиков и (5) комбинаций перечисленного.
35. Смешанная пищевая композиция, включающая (1) примерно от 5% до 99% пищевой композиции, содержащей примерно от 50% до 98% функциональных белков, примерно от 0,05% до 2% одного или более сшивающих агентов и примерно от 2% до 50% одного или более пластификаторов-увлажнителей, и (2) один или более съедобных ингредиентов или композиций, пригодных для потребления животным.
36. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобные ингредиенты или композиции представляют собой один или более гранулированных кормов.
w
37. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание около 12% или ниже и Aпримерно 0,75 или ниже.
38. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобный ингредиент выбирается из группы, включающей экструдированный гранулированный корм, запеченный гранулированный корм, экструдированные лакомства и запеченные лакомства.
w
39. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобный ингредиент и пищевая композиция имеют влагосодержание ниже примерно 12% и Aниже примерно 0,75.
40. Способ изготовления пищевой композиции, предусматривающий (1) смешивание одного или более функциональных белков и одного или более сшивающих агентов для получения смеси-основы; (2) смешивание смеси-основы и одного или более пластификаторов-увлажнителей с получением предварительно кондиционированной смеси; (3) нагрев предварительно кондиционированной смеси под давлением и (4) увеличение в объеме нагретой композиции с получением пищевой композиции.
41. Способ по п. 40, в котором смесь-основа готовится смешиванием одного или более функциональных белков и одного или более сшивающих агентов в количествах примерно от 98% до 99,95% функциональных белков и примерно от 0,05% до 2% сшивающих агентов.
42. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками бобовых, белками зерновых и их комбинациями.
43. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками зерновых.
44. Способ по п. 40, в котором функциональный белок является пшеничным глютеном.
45. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками бобовых.
46. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
47. Способ по п. 40, в котором функциональные белки представляют собой смесь из (1) примерно от 20% до 80% белков бобовых, белков зерновых и их комбинаций и (2) примерно от 80% до 20% одного или более других белков.
48. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются белками зерновых.
49. Способ по п. 47, в котором функциональный белок является пшеничным глютеном.
50. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются белками бобовых.
51. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
52. Способ по п. 47, в котором другие белки являются растительными белками, мясной белковой кормовой мукой и их комбинациями.
53. Способ по п. 52, в котором растительные белки являются соевой мукой, кукурузным глютеном, рисовым глютеном и их комбинациями.
54. Способ по п. 52, в котором мясная белковая кормовая мука является говяжьей кормовой мукой, куриной кормовой мукой, индюшачьей кормовой мукой, рыбной кормовой мукой и их комбинациями.
55. Способ по п. 47, в котором сшивающие агенты выбирают из группы, включающей природную серу, метабисульфит натрия, цистеин или их комбинацию.
56. Способ по п. 47, в котором пластификаторы-увлажнители являются полиолами.
57. Способ по п. 47, в котором пластификаторы-увлажнители выбирают из группы, включающей глицерин, сорбит, пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстрозу и их комбинации.
58. Способ по п. 47, в котором предварительно кондиционированную смесь нагревают до температуры примерно от 135°С до 215°С.
59. Способ по п. 47, в котором предварительно кондиционированную смесь нагревают до температуры примерно от 155°С до 195°С.
60. Набор, пригодный для скармливания пищевых композиций животному, содержащий в отдельных контейнерах в единой упаковке или в отдельных контейнерах в виртуальной упаковке (в зависимости от того, какая подходит для компонента набора) пищевую композицию по п. 1 и одно или более из (1) одного или более съедобных ингредиентов или композиций, пригодных для потребления животным; (2) инструкций по смешиванию пищевой композиции со съедобными ингредиентами или композициями, в частности, для приготовления смешанной пищевой композиции; (3) одного или более пробиотиков; (4) одного или более пребиотиков; (5) одного или более убитых или инактивированных пробиотиков; (6) инструкций по объединению пищевой композиции с пробиотиками и пребиотиками; (7) одного или более устройств для смешивания компонентов набора или для хранения смеси и (8) инструкций по использованию пищевых композиций и других компонентов набора, в частности, для улучшения вкусовых качеств съедобных ингредиентов или композиций, чтобы делать их более полезными для здоровья желудочно-кишечного тракта за счет введения пробиотиков и пребиотиков, либо инструкций по использованию устройств для приготовления и порционирования пищевых композиций.
61. Пищевая композиция, изготовленная способом по п. 47.