Способ приготовления теста для тостового хлеба с применением крупяного сырья

1. Способ приготовления тостового пшеничного хлеба, включающий заварку из крупяного сырья, замес теста из традиционных компонентов, брожение теста, разделку, расстойку и выпечку хлеба.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве зерновой добавки используют крупы.