Кафе пообещали быстрое обслуживание

Администрация Краснодара обратилась в департамент потребительской сферы края с инициативой об упрощении выдачи разрешений на открытие летних кафе в краевой столице. Мэрия полагает, что популярные у посетителей летние кафе принесут дополнительный доход и городскому бюджету. По словам рестораторов, сейчас для некоторых заведений получить разрешение практически невозможно из-за завышенных требований. В краевом департаменте потребительской сферы считают, что городские власти уже и так имеют для этого все полномочия.

Мэр Краснодара Евгений Первышов заявил, что необходимо разработать упрощенный порядок размещения летних кафе, чтобы предприниматели могли это сделать максимально быстро. В данный момент из 91 предприятия общественного питания, которые расположены на участке улицы Красной, от Советской до Офицерской, лишь 33 имеют уличные зоны, еще 27 рассматривают возможность их разместить. «При этом, конечно, важно, чтобы департамент архитектуры согласовывал предложения бизнеса по внешнему виду таких кафе»,— сказал господин Первышов. Глава города предложил развивать это направление не только на улице Красной, но и в микрорайонах. С инициативой об упрощении процедуры открытия летников мэрия обратилась в департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края.

Начальник Управления торговли и бытового обслуживания населения администрации Краснодара Ирина Косинкова рассказала, что упрощенный порядок размещения сезонных выносных кафе еще предстоит разработать. Сейчас, по ее словам, бизнес проходит для этого долгую процедуру: уточняется возможность размещения объекта в том или ином месте, согласовывается его внешний вид, представляется пакет документов для дальнейшего включения «летника» в схему нестационарных торговых объектов.

В департаменте потребительской сферы не видят преград для упрощения открытия летних кафе. При этом „Ъ-Кубань“ там заявили, что пока не понимают свою роль в этой процедуре. «Никакого обращения от администрации мы еще не видели, и пока сложно сказать, что муниципалитет хочет от нас. Сейчас выделение городской земли под летние кафе, а также процедура этой выдачи находятся в компетенции городских властей»,— рассказали в ведомстве.

По данным Краснодарстата, оборот общественного питания в крае в январе — июне 2017 года составил 28,4 млрд руб. и вырос по сравнению с аналогичным периодом 2016 года на 1,6%. При этом, по данным мэрии, 33% от регионального оборота приходится на Краснодар. В мэрии предполагают, что с увеличением количества «летников» возрастут и доходы в бюджет города от заведений общественного питания.

По мнению владелицы краснодарской ресторанной семьи «Станъ», «Диканька» и «Борщberry» Владилены Грединой, заведения которой уже много лет имеют крытые «летники», владельцам кафе и ресторанов облегчение процедуры получения разрешения на открытие летних кафе очень бы помогло. «Заявление мэра Краснодара очень правильное. Как показывает практика, люди летом хотят сидеть в кафе на улице. Поэтому получить разрешение на „летник“ многим просто необходимо. Но для его открытия нужно соблюсти определенные требования, связанные с законодательством. Они очень сложные, а для некоторых заведений и вовсе невыполнимые по чисто формальным причинам»,— говорит госпожа Гредина.