СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ БИФИДОБАКТЕРИЙ В МОЛОКЕ

3
Способ культивирования бифидобактерий Bifidobacterium longum в молоке отличающийся тем, что в молоко вносят добавки алиментарно-приемлемых минеральных солей, содержание которых составляет, мг/дм:
4
MnSO - (0,125±0,005);
4
ZnSO - (3,00±0,2);
KJ - (2,5±0,1);
4
CuSO - (2±0,1).