ЗАМОРОЖЕННЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ПРОДУКТ, АППАРАТ И СПОСОБ ДЛЯ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Замороженный кондитерский продукт (1, 20), имеющий коническую форму, содержащий заполненную сердцевину, состоящую из первого компонента, состоящего из первого типа замороженного кондитерского изделия (9, 22), соэкструдированного со вторым компонентом (4, 23), где указанный второй компонент (4, 23) состоит из второго типа замороженного кондитерского изделия, и является концентрическим с указанным первым компонентом (9, 22).
2. Продукт по п.1, в котором указанным первым компонентом (9, 22) и указанным вторым компонентом (4, 23) является мороженое, сорбет, шербет, замороженный йогурт, замороженный молочный продукт, мягкий лед, мелорин, замороженный заварной крем, немолочное замороженное кондитерское изделие, джелато, замороженное желе, фруктовая начинка, джем или желе.
3. Продукт по п.1 или 2, в котором второй компонент образует оболочку (4), и в котором первый и второй компонент состоят из первого и второго типа аэрированного замороженного кондитерского изделия, соответственно.
4. Продукт по п.1, в котором второй компонент (4) является одной частью (3а) оболочки (3), имеющей две части (3а, 3b), другая часть (3b) оболочки (3b) состоит из вафли (5).
5. Продукт по п.1, в котором заполненная сердцевина (9, 22) имеет, по существу, коническую форму.
6. Аппарат (11) для производства замороженного кондитерского продукта (1) по любому из предыдущих пунктов, включающий патрубок (12) для одновременной экструзии первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23), и средства перемещения (15) для продвижения патрубка (12) с различной скоростью.
7. Аппарат по п.6, дополнительно содержащий первые и вторые средства доставки (13а, 13b) для подачи первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23) к патрубку (12) и первый и второй клапаны (14а, 14b), связанные с соответствующими средствами доставки (13а, 13b) для контроля продолжительности подачи первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23) к патрубку (12).
8. Аппарат по п.7, дополнительно включающий блок управления (16) для независимого управления работой первого клапана (14а), второго клапана (14b) и средств перемещения (15).
9. Способ производства замороженного кондитерского продукта (1) по любому из пп.1-5, включающий этапы: соэкструзии первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23) патрубком для соэкструзии (12), и перемещения патрубка (12) с переменной скоростью движения во время указанного этапа соэкструзии.
10. Способ по п.9, дополнительно включающий этап подачи указанного первого компонента (9, 22) и указанного второго компонента (4, 23) к указанному патрубку (12).
11. Способ по п.10, включающий этапы: начала подачи второго компонента (4, 23) к патрубку (12) путем управления первым клапаном (13а), и начала подачи первого компонента (9, 22) к патрубку (12) путем управления вторым клапаном (13b).
12. Способ по п.11, в котором подачу первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23) начинают в разное время.
13. Способ по п.9, дополнительно включающий этап перемещения патрубка (12) во время этапа соэкструзии в направлении от соэкструдированных первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23).
14. Способ по п.13, дополнительно включающий этап постоянного снижения скорости движения патрубка (12) во время указанного этапа перемещения.
15. Способ по любому из пп.10-14, дополнительно включающий этап прекращения подачи второго компонента (4, 23) к патрубку (12) путем управления первым клапаном (13а), и прекращения подачи второго компонента (4, 23) к патрубку (12) путем управления вторым клапаном (13b).
16. Способ по п.15, в котором подачу первого компонента (9, 22) и второго компонента (4, 23) прекращают в различное время.