БЕЗВКУСНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА, СОДЕРЖАЩАЯ СВОБОДНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

1. Питательная композиция, состоящая из частиц, содержащих белковый материал и микронутриенты, причем по меньшей мере 90 мас.% указанного белкового материала и микронутриентов покрыты жиросодержащим слоем, включающим:
а. по меньшей мере 90 мас.% пищевого жира от общей массы слоя, и
b. с содержанием твердого жира (SFC) более чем 70% при температуре 37°C, при этом указанный белковый материал включает по меньшей мере 90 мас.% свободных аминокислот от общей массы белкового материала,
указанные микронутриенты и белковый материал в виде покрытых частиц материала образуют отдельные частицы,
при этом указанные покрытые частицы материала и покрытие свободны от фосфолипидов.
2. Питательная композиция по п.1, в которой указанные покрытые частицы материала имеют размер в пределах от 60 до 3000 мкм, при этом по меньшей мере, 70% из них имеют размер в пределах от 60 до 1000 мкм.
3. Применение питательной композиции по п.1 или 2 для добавления в или на пищевой продукт.
4. Пищевая добавка для пациентов, страдающих пищевыми аллергиями, содержащая питательную композицию по п.1 или 2.
5. Питательная композиция по п.1 или 2 для пациентов, страдающих пищевыми аллергиями.
6. Питательная композиция по п.1 или 2 для пациентов, страдающих фенилкетонурией.