А был ли сговор?

Антон Сарайкин, пресс-секретарь компании "Вимм-Билль-Данн":

— Мы не меньше властей заинтересованы в том, чтобы цены на социально значимые продукты не росли. Потому что в противном случае спрос на них упадет. Но мы не можем повлиять на рост цен на сырье, и единственный способ удержать цены — изыскивать внутренние ресурсы. Мы, разумеется, пытаемся сокращать издержки всеми возможными способами. Частично издержки будут компенсированы за счет повышения цен на дорогие продукты, которые к социально значимым не относятся.

Кирилл Болматов, директор по корпоративным вопросам российского подразделения компании Bunge:

— Если сговор и был, то надо искать его среди крестьян, причем не в России, а во всем мире. Отмена субсидий Евросоюза, рост спроса в связи с активным переходом на биотопливо, неурожаем и еще рядом факторов — все это привело к тому, что с начала года цены на масличные выросли более чем в два раза.

Борьба с ростом цен административными методами может привести совсем не к тем результатам. Когда на Украине волевым решением установили цены на бензин, он пропал. Пока самые разумные меры предлагает Минсельхоз, а именно — понизить импортные пошлины на растительное масло и повысить экспортные на сырье.

Владимир Степанов, генеральный директор компании "Молпром":

— Симптомы начались еще в конце весны — начале лета. Подорожало сухое молоко (весной оно стоило около 80 руб. за килограмм, сейчас 130-140 руб.). Евросоюз отменил дотации экспортерам, а традиционно демпинговавшая Белоруссия стала торговать по европейским ценам. Естественно, вырос спрос на сырое молоко. Из-за возникшего дефицита и из-за того, что выросли цены на корма, цельное молоко подорожало. Сегодня мы закупаем его по 12-13 руб. за литр, не исключено, что подорожает еще — до 14-15 руб. Сейчас все производители молочной продукции чувствуют себя не лучшим образом.

Мы согласны с тем, что государство должно регулировать цены. Но, честно говоря, механизмы нам не совсем понятны. Потому что в случае применения силовых методов кому-то придется разориться — или крестьянам, или нам, или рознице.

Дешевыми цены на молоко будут при соответствующей производственной себестоимости и торговых расходах, то есть в зависимости от стоимости земли, сельхозтехники, запчастей, ГСМ, кормов, квалифицированного труда, отраслевых рисков, дистрибуции, оборотных средств и величины налогов. Если все эти составляющие дешевы, невелики и цены на молоко, если дороги, то кто-то должен за низкие цены заплатить. До последнего времени это были крестьяне.

Кристофер Найман, директор по продажам в России и странах Восточной Европы компании Excellent Food Market:

— Причиной почти двукратного повышения цен на растительные жиры и более чем двукратного на сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко стало объективное явление: на эти продукты существенно вырос спрос. Несмотря на высокие цены, продажи поставщиков пищевого сырья продолжают расти, и на европейском рынке ощущается дефицит.

Российские производители не любят признаваться в зависимости от иностранных поставщиков, но фактически отечественные пищевики уже давно интегрированы в мировой рынок пищевых компонентов и ингредиентов. Одним лишь российским сырьем сейчас обойтись уже невозможно, поэтому повышение мировых цен на сырье будет и в дальнейшем отражаться на стоимости производимых у нас продуктов.