МИНЕРАЛЬНАЯ БАЛАНСИРУЮЩАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ОТКОРМЕ И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ
MINERAL BALANCE FEEDING ADDITIVE FOR YOUNG CATTLE FATTENING AND METHOD FOR PRODUCTION THEREOF

Область техники
Группа изобретений относится к кормопроизводству, в частности минеральным балансирующим кормовым добавкам для молодняка крупного рогатого скота (далее -КРС) на откорме.
Уровень техники
Известны составы и способы применения кормовых фосфатов при кормлении сельскохозяйственных животных, в частности фосфатов, которые помимо фосфора содержат еще небелковый азот (моноаммонийфосфат и диаммонийфосфат) [RU 2105497 С1, 27.02.1998]. Однако недостатком указанных составов является отсутствие комплексного воздействия на организм животного, что позволит улучшать усваиваемость минеральных веществ.
Известна кормовая молочная добавка для телят включающая минеральный компонент А, микроэлементный компонент В, аминокислотный компонент С, компонент D, стимулирующий аппетит, и компонент Е, где массовое соотношение компонентов составляет 4: 5:5: 1: 150. Минеральный компонент А состоит из витамина А, витамина D, витамина В, витамина В1, витамина В2, витамина В12, витамина Е, витамина С и витамина К. Микроэлемент В состоит из марганца, молибдена, меди, цинка, йода и селена. Аминокислотный компонент С состоит из пантотената кальция, фолиевой кислоты, оротовой кислоты, метионина и лизина. Компонент D состоит из специи для телят, сахарин натрия, поваренная соль и бетаин хлорид. Компонент Е состоит из сухого обезжиренного молока и жареной соевой муки [CN 104171362 А, 03.12.2014]. Недостатком указанной кормовой добавки является трудоемкость получения кормовой добавки и сложность ее состава за счет наличие органических и неорганических веществ. А также отсутствие мочевины, что позволяет сбалансировать рацион по азоту.
Известна биологически активной кормовой добавке из вторичного молочного сырья для молодняка сельскохозяйственных животных. Кормовая добавка содержит молоко обезжиренное, сыворотку подсырную, альбуминное молоко, соевую муку поджаренную, лизин кормовой, метионин кормовой, жир животный, концентрат фосфатидный, минерально-витаминную смесь, концентрированные молочные ополоски с внутренних поверхностей технологического оборудования, сгущенные до массовой доли сухих веществ 25-35% и 3% ацидофильной культуры с функциями синбиотика Lb.Acidophilus, штамм 12 б в форме бакпрепарата «Ациста» [RU 2385622 С2, 10.04.2010]. Недостатком указанной кормовой добавки является трудоемкость получения кормовой добавки и сложность ее состава за счет наличие органических и неорганических веществ.
Наиболее близким аналогом технического решения заявленного изобретения является белково-витаминная минеральная кормовая добавка для молодняка КРС в период доращивания которая содержит белковый компонент растительного происхождения, пшеничные отруби, монокальцийфосфат, поваренную соль, витамин D и микроэлементы купрум, цинк, кобальт, йод, селен в форме неорганических солей в составе премикса [UA 92709 U, 26.08.2014]. Однако данная добавка не оказывает комплексного воздействия на организм животного и не эффективна для улучшения усваивания минеральных веществ у животных.
Раскрытие изобретения
Цель настоящей группы изобретений - разработка состава минеральной балансирующей кормовой добавки для молодняка крупного рогатого скота на откорме и способа ее получения с целью увеличения динамики прироста живой массы молодняка, улучшения жизнеспособности животного, восполнения сбалансированного рациона по энергии в суточной потребности организма минералами, а также получения экономической эффективности, в том числе снижения себестоимости живой массы.
Технический результат, на достижение которого направлена группа изобретений, заключается в увеличении динамики прироста живой массы молодняка на откорме; улучшении усваивания минеральных веществ у животных за счет введения в рацион кормовой добавки с разработанным определенным соотношением компонентов в кормовой добавке.
Указанный технический результат достигается тем, что разработана минеральная балансирующая кормовая добавка для КРС, представляющая собой смесь из мочевины, моноаммонийфосфата, мела, брусита при следующем соотношении компонентов, мас. %:
Мочевина
23,7
Моноаммонийфосфат
40,7
Мел
27,1
Брусит
8,5.
Также разработан способ получения минеральной балансирующей кормовой добавки, включающий дополнительно стадию классификации гранул через вибросито с диаметром отверстий от 2 мм до 6 мм и последующую фасовку гранул в упаковку. И также разработан способ улучшения усваивания минеральных веществ у молодняка КРС на откорме путем введения минеральной балансирующей кормовой добавки в рацион животного в количестве 150 г/399 кг живой массы в сутки.
В условиях интенсификации животноводства актуальным на сегодняшний день является разработка и использование комплексных минеральных добавок, являющихся источниками макро- и микроэлементами. Восполнить недостаток минеральных веществ в рационах крупного рогатого скота возможно за счет применения моноаммонийфосфата кормового, мела химически осажденного, брусита молотого, мочевины в комплексе:
Мочевина:
- увеличивает молочную продуктивность;
- повышает содержание протеина в кормах и в получаемой от животных продукции;
- позволяет сбалансировать рацион по азоту;
- нормализует основные гематологические показатели высокопродуктивных лактирующих коров.
Моноаммонийфосфат:
- способствует нормализации обмена веществ в организме;
- участвует в процессах биосинтеза белка;
- способствует укреплению иммунитета;
- позволяет снизить риск заболеваний, связанных с недостатком данного элемента;
- входит в состав нуклеиновых кислот, служащих носителями генетической информации;
- способствует эффективному функционированию иммунной и репродуктивной систем.
Мел:
- необходим для передачи нервных импульсов, движения мышц и проницаемости клеточных оболочек;
- составная часть структуры тканей;
- активатор ферментов;
- участвует в свертываемости крови и образовании молока;
- железо принимает участие в переносе кислорода (гемоглобин).
Брусит:
- принимает участие в поддержании кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления в жидкостях и тканях;
- принимает участие в синтезе белка и углеводном обмене;
- входит в состав костной и мягких тканей;
- обеспечивает функциональную способность нервно-мышечного аппарата;
- участвует в терморегуляции тела;
- участвует в белковом, жировом и минеральном обмене животных.
Также указанный технический результат достигается тем, что разработан состав с определенным соотношением минеральной балансирующей кормовой добавки для молодняка КРС (Таблица 2). Именно указанное соотношение компонентов минеральной добавки обеспечивает получение новой, улучшенной по сравнению с прототипом, минеральной балансирующей кормовой добавки.
Заявленная минеральная балансирующая кормовая добавка для молодняка КРС может быть получена следующим способом.
Способ заключается в смешивании нескольких компонентов, в соответствии с рецептурой, с последующей грануляцией. Технологический процесс производства состоит из одной технологической линии.
В состав технологического процесса входят следующие стадии:
- загрузка и дробление компонентов для кормовой добавки;
- смешивание компонентов для кормовой добавки;
- гранулирование полученной смеси кормовой добавки;
- сушка готового продукта;
- классификация и фасовка готового продукта. Пример получения кормовой добавки.
Для производства 1000 кг готовой кормовой добавки используется:
- мочевины - 237 кг,
- моноаммонийфосфата - 407 кг,
- мела - 271 кг,
- брусита - 85 кг.
3
Загрузка предварительно взвешенных компонентов в бункер осуществляется вручную с использованием электрической тали грузоподъемностью 3,2 т и ручного гидравлического штабелера. Из бункера питателями шнековыми смесь подается в бункер весовой. Из весового бункера питателем шнековым смесь подается в дробилку для измельчения. Далее компоненты подаются в смеситель. Приготовленная в смесителе смесь питателями шнековыми выгружается в бункер. Из бункера питателем шнековым смесь подается на тарельчатый гранулятор для формирования гранул. В качестве связующего вещества на тарелку гранулятора через форсунки предусматривается подача предварительно подготовленной воды с расходом 1 0,008 м/ч. Гранулятор оснащен активатором, для разбивания крупной фракции. Гранулы кормовой добавки после гранулятора через шлюзовый питатель подаются в сушилку в «кипящем слое», состоящую из трех секций. Воздух в сушилку подается вентиляторами после предварительного нагрева в паровых калориферах до температуры от 40°С до 60°С насыщенным паром давлением 0,6 МПа. Паровой конденсат из паровых калориферов поступает в существующую сеть конденсатопровода. Горячий воздух проходит через перфорированный лист и слой материала, сушит его и удаляется через патрубок в циклон. Высушенный продукт через шлюзовый питатель выгружается на питатель ленточный и подается на вибросито. На вибросите происходит классификация продукта. Крупная фракция (диаметром более 6 мм) и мелкая фракция (диаметром менее 2 мм) отправляется на переработку питателем ленточным в дробилку для измельчения. Далее компоненты шнековыми питателями подаются на тарельчатый гранулятор для формирования гранул. Товарный продукт (диаметр гранул от 2 мм до 6 мм) питателями ленточными подается в бункер. Из бункера продукт подается на фасовку. Фасовка осуществляется в мешки со взвешиванием на весах напольных. Контроль фасовки осуществляется по месту.
Заявленное изобретение выполнено в удобной форме в виде гранул. В одной грануле равномерно распределены все питательные минеральные вещества (макро- и микроэлементы). Заявленная минеральная балансирующая кормовая добавка соответствуют требованиям ГОСТ 26573.0-2017 «Премиксы. Технические условия».
Осуществление изобретения
Реализация заявленного назначения и подтверждение возможности достижения технического результата иллюстрируется следующими примерами.
Исследование минеральной балансирующей кормовой добавки для молодняка КРС на откорме.
Исследование по изучению эффективности использования минеральной балансирующей кормовой добавки для молодняка (бычков) на откорме Рецепт В2РЗ проводились на базе АО «Агрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области на бычках айрширской породы.
Для проведения опыта было сформировано 2 группы (1 контрольная и 1 опытная) бычков по 10 голов в каждой группе. Кормовую добавку, упакованную в мешки, хранили в сухих, чистых и хорошо проветриваемых закрытых складских помещениях, защищающих продукт от увлажнения с регулируемыми температурой воздуха (не более 30°С) и влажностью воздуха (не более 50%).
Подопытных бычков-аналогов подбирали с учетом следующих показателей: порода, породность, возраст, живая масса, среднесуточные приросты. Допускались различия между животными-аналогами по живой массе не более 8-10%. В начале опыта по живой массе подопытные бычки не имели существенных различий.
Перед началом исследования и через каждый месяц в ходе опытов проводили анализ кормов.
Забор средних проб кормов на полный зоотехнический анализ проводили согласно ГОСТ 31640-2012 (Корма. Отбор проб). Химический состав кормов определялся классическими методами зоотехнического анализа.
- первоначальная влага - высушиванием навески до постоянной массы при температуре 65оС (ГОСТ Р 57059-2016); общая влага - расчетным путем;
- общее содержание азота и сырой протеин - по методу Къельдаля (ГОСТ 32044.1-2012 (ISO 5983-1:2005));
- сырой жир - экстрагированием в аппарате Сокслета (ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999));
- сырая клетчатка - по Генненбергу и Штоману (ГОСТ 31675-2012);
- безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) - расчетным методом;
- сырая зола - сухим озолением в муфельной печи при температуре 450-500С (ГОСТ 32933-2014 (ISO 5984:2002));
- содержание натрия - методом пламенной фотометрии;
- массовая доля кальция - ГОСТ 26570-95 п. 2.2;
- массовая доля фосфора - ГОСТ 26657-97;
- массовая доля цинка, марганца, меди, железа, кобальта - ГОСТ 26573.2-2014 п. 6;
- содержание калия, магния - ГОСТ 32343-2013 (ISO 6869:2000).
Для проведения физиологических исследований брали по три особи из каждой группы. Изучали переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора, клинические и гематологические показатели.
Гематологические показатели изучали в условиях лаборатории «Анализа кормов и продукции животноводства» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ. Кровь у подопытных животных брали в утренние часы из яремной вены по 2 пробы от каждого животного. В крови изучали морфологические и биохимические показатели по общепринятым методикам: содержание эритроцитов и лейкоцитов - в камере Горяева, содержание гемоглобина и биохимических показателей колориметрическим методом. Прирост живой массы бычков определяли, индивидуально, путем взвешивания в утренние часы до кормления каждые 30 суток. Содержание подопытных животных было одинаковым и соответствовало принятым нормам. Животные всех групп находились в равных условиях содержания, соответствующих зоогигиеническим и ветеринарным требованиям с одинаковой кратностью кормления.
Материалы исследований обрабатывали методом вариационной статистики (Плохинский, 1969) с использованием пакета программ «Microsoft Office» на ПК и определением критерия достоверности по Стьюденту (* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999).
Схема опыта, проведенного на бычках на откорме представлена в Таблице 3.
Хозяйственный рацион для бычков на откорме в период проведения опыта включал сено 2-3 кг, силос 10-15 кг, сенаж 4-7 кг, концентраты 2-3 кг. Отличие в кормлении заключалось в том, что в рацион бычков на откорме опытной группы была дополнительно к ХР включена изучаемая кормовая добавка. Дозировка кормовой добавки - 150 г/399 кг живой массы в сутки. В рационе содержалось:
ЭКЕ - 9,5-11,0
Обменной энергии - 95-111 МДж
Сухого вещества - 8,5-10,0 г
Сырого протеина - 1100-1350 г
Крахмала - 1500-1650 г
Сахаров - 650-750 г
Кальция - 55-65 г
Фосфора - 28-33 г.
Анализ содержания питательных веществ, макро и микроэлементов позволил сделать вывод о том, что бычки на откорме обеих групп получали их в необходимом количестве, согласно нормам.
Пример 1. Переваримость питательных веществ рационов. Баланс азота, кальция и фосфора.
По сравнению с бычками контрольной группы коэффициенты переваримости были выше у бычков опытной группы, %: протеина - на 1,1%; жира - на 0,92%; клетчатки - на 1,03%; БЭВ-на 1,61%.
Переваримость - это начальная фаза питания. Полностью оценить корма или рационы можно по балансу азота, используемого на образование белка тела откармливаемых бычков. Как показали результаты балансового опыта, баланс азота у подопытных бычков был положительным (Таблица 5).
Бычки потребляли неодинаковое количество азота. Аналоги опытной группы потребляли азота на 12,4% больше, чем бычки в контрольной группе. Отложение азота в теле животного в контрольной группе составило 30,57 г, у бычков опытной группы показатель был выше, чем в контрольной на 5,10 г. У бычков опытной группы было лучшее использование азота от переваренного в сравнении с бычками контрольной группы на 0,51%.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что использование кормовой добавки в кормлении бычков положительно повлияло на обмен азота в их организме и привело к повышению коэффициента его использования.
Результаты исследований свидетельствуют о том, что баланс кальция у подопытных животных обеих групп был положительным, что указывает на отсутствие в их организме нарушений в обмене этого минерального элемента. По количеству принятого с кормами кальция между бычками сравниваемых групп имелись некоторые различия (Таблица 6).
Потребление кальция в обеих группах было различным, наименьшее значение было у бычков контрольной группы - 61,08 г, животные опытной группы получали кальция в составе рациона больше на 3,43 г. В исследованиях установлено, что отложение кальция в теле подопытных бычков сравниваемых групп было различным. По сравнению с контрольной группой у животных опытной группы его отложение было выше на 0,99 г, или 8,26%.
Важными показателями, характеризующими обмен веществ в организме животных и обеспеченность их минеральными веществами, являются данные об использовании ими фосфора (Таблица 7).
Уровень потребления фосфора у бычков контрольной группы составил 30,9 г. В опытной группе потребление фосфора было выше, чем в контроле на 2,11 г. Использование фосфора от принятого было у бычков опытной группы, выше контроля на 4,35%.
Пример 2. Динамика живой массы подопытных бычков.
Живая масса является важным показателем роста и развития животных и одним из основных показателей их продуктивности.
Изменение живой массы оценивали путем индивидуального взвешивания каждого животного. Вместе с этим рассчитывали общий и среднесуточный приросты. Результаты взвешиваний представлены в Таблице 8.
В начале научно-хозяйственного опыта по живой массе подопытные бычки не имели существенных различий, что свидетельствует об идентичности и правильности сформированных групп.В конце опыта наблюдалась тенденция к превосходству по живой массе бычков опытных групп.
В контрольной группе живая масса у бычков составила 456 кг. В опытной группе животные весили 472,7 кг, что выше, чем в контроле на 1,7 кг, или 3,7%. Общий прирост живой массы бычков в контрольной группе составил 113,77 кг.У бычков опытной группы общий прирост составил 129,07 кг, что выше, чем в контроле на 15,3 кг. Наряду с увеличением живой массы повысились и среднесуточные приросты бычков. Так, в контрольной группе этот показатель находился на уровне 925 г, а в опытной был 1049 г.
Таким образом, использование кормовой добавки в кормлении бычков способствовало увеличению динамики их живой массы, а также общего и среднесуточного приростов.
Пример 3. Клинико-физиологические показатели бычков.
По динамике клинических показателей возможно объективно судить о физиологических и патологических процессах, протекающих в организме.
В процессе исследований не было установлено существенного влияния исследуемой кормовой добавки на ряд клинико-физиологических показателей подопытных бычков. Анализ полученных результатов по изучению клинико-физиологических показателей бычков проводился в сравнении с оптимальными физиологическими показателями. Данные представлены в Таблице 9.
Исследования показали, что температура тела и другие физиологические показатели у подопытных животных были в пределах нормы, соответствующей здоровому животному.
Пример 4. Гематологические показатели бычков.
Любой фактор кормления вызывает изменения в обмене веществ животного. Как правило, наиболее быстро реагируют на это показатели крови.
Морфологические и биохимические показатели крови взаимосвязаны с ростом, развитием, продуктивными и племенными качествами сельскохозяйственных животных и во многом объясняют возрастные и генетические различия в становлении этих процессов. Исходя из огромного значения крови в обмене веществ и других важнейших процессах жизнедеятельности организма животного, можно утверждать, что состав крови влияет на прирост живой массы животного, а также наиболее полно отражает в себе разнообразные биохимические и физические процессы, происходящие в организме.
Во время проведения опыта для контроля за обменными процессами изучали морфологические и биохимические показатели крови.
Результаты исследования морфологического и биохимического состава крови животных приведены в Таблицах 10 и 11.
Для растущих животных характерна насыщенность крови эритроцитами и гемоглобином. Содержание количества эритроцитов в крови бычков контрольной группы составило 6,15 млн/мкл. У бычков опытной группы было отмечено эритроцитов в крови -7,16 млн/мкл, что выше, чем в контроле на 16,4%. Содержание гемоглобина в крови бычков контрольной группы составило 113,85 г/л, а в опытной - 124,59 г/л, что выше, чем в контроле на 9,4%.
Изменения морфологического состава крови подопытных бычков находились в пределах физиологической нормы. Полученные в ходе опыта данные свидетельствуют о том, что изменение содержания эритроцитов в крови бычков опытной группы может быть связано с условиями кормления, способствующими повышению обмена веществ и оказывающими положительное воздействие на морфологический состав крови.
Изучение биохимических показателей крови при испытании различных кормов и кормовых добавок имеет большое значение, поскольку изменения процессов обмена, прежде всего, отражаются в изменениях состава крови. Данные исследований крови по биохимическим показателям представлены в Таблице 11.
Белки плазмы крови участвуют в защитной деятельности организма, в транспортировке питательных веществ, водном обмене. Так, содержание общего белка в сыворотке крови бычков опытной группы по сравнению с аналогами из контроля выше на 8,21% (76,65 г/л). Содержание альбуминовой фракции в крови бычков в опытной группе оказалось 40,15 г/л, что выше, чем в контроле на 17,4%. Аналогичная картина наблюдалась и с содержанием кальция и фосфора в крови бычков. Изучаемые гематологические показатели подопытных откормочных бычков находились в пределах физиологической нормы, что позволяет судить о полноценности кормления.
На основании полученных данных можно сделать вывод, что введение кормовой добавки в состав рационов откормочных бычков способствовало повышению общего белка (в конце откорма) и альбуминов в крови, что подтверждено повышением среднесуточных приростов живой массы.
Пример 5. Экономическая эффективность применения кормовой добавки в кормлении бычков.
При расчетах экономической эффективности применения кормовой добавки, учитывали основные затраты на откорм бычков, а также стоимость прироста живой массы бычков, сложившуюся на период проведения опыта. В структуру затрат входили стоимость потребленных кормов, заработная плата, расходы на ветобслуживание, электроэнергия, газ, вода, а также прочие затраты, составляющие полную калькуляцию себестоимости производства единицы прироста живой массы подопытных бычков. Отдельно учитывали стоимость кормовой добавки, израсходованной в научно-хозяйственном опыте. Себестоимость товарной продукции рассчитывали не по конечной сдаточной живой массе подопытных животных, а по фактическому полученному приросту в ходе опыта. Это было связано с тем, что бычков на режим опыта ставили в возрасте 11-ти месяцев и учет затрат на их выращивание до этого возраста не велся.
Кроме этого, использование кормовой добавки в рационах бычков было начато, когда группы животных имели, хотя и незначительные, и методически допустимые, но, все же, различия. Это делает вполне корректной предложенную методику расчета экономической эффективности использования кормовой добавки в рационах бычков. Стоимость произведенной продукции рассчитывали, как произведение прироста живой массы и цены реализации, которая на период проведения исследований составляла 170,0 руб. за один кг живой массы скота. Показатели экономической эффективности представлены в Таблице 12.
Анализ эффективности применения кормовой добавки в кормлении бычков, показал, что наилучшие результаты эффективности получены в опытной группе - уровень рентабельности составил 20%, что выше, чем в контрольной на 8,2%, при себестоимости в расчете на 1 кг прироста живой массы 140,9 руб., уровень рентабельности составил 20,6%.
Таким образом, разработана комплексная минеральная балансирующая кормовая добавка для молодняка КРС на откорме, которая за счет определенного соотношения компонентов добавки, эффективна для увеличения динамики прироста живой массы молодняка и улучшение усваивания минеральных веществ у животного, что в свою очередь влияет на оптимизацию обмена веществ у молодняка КРС на откорме. Также изобретение позволяет получить экономическую эффективность от получения заявленной кормовой добавки.
Следовательно, предложенное изобретение является эффективным и удобным и может быть получено в промышленных масштабах и широко использовано в кормопроизводстве (животноводстве).