СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ СУШКИ

1. Способ для автоматического управления процессом вакуумной сублимационной сушки, заключающийся в управлении энергоподводом по экстремальным температурам, отличающийся тем, что в первый период сушки энергоподвод корректируется по датчикам, установленным в зоне верхних экстремальных температур (в верхней и нижней части слоя продукта) по температуре сублимации замороженного продукта, а после прохождения зоной сублимации места установки датчиков, во второй период сушки управление энергоподводом осуществляется по датчикам, установленным в зоне верхних экстремальных температур по температуре высохшего слоя, причем датчик положения зоны сублимации переключает управление энергоподводом с датчиков температуры замороженного слоя продукта на датчики температуры высохшего слоя продукта после удаления вымороженной влаги из зоны верхних экстремальных температур.
2. Устройство для автоматического управления процессом вакуумной сублимационной сушки, включающее встроенный десублиматор, узел энергоподвода, противни с продуктом, микропроцессор, управляющий системой энергоподвода с помощью датчиков температуры на десублиматоре, датчиков температуры продукта, отличающееся тем, что в зоне верхних экстремальных температур (в верхней и нижней части слоя продукта) установлены датчики температуры замороженного слоя продукта, датчики температуры высохшего слоя продукта и емкостной датчик положения зоны сублимации.