СПОСОБ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЛИПАЗНОЙ АКТИВНОСТИ

1. Способ восстановления липазной активности, включающий стадии использования липазы, полученной из Thermomyces sp. и иммобилизованной на носителе, или липазной порошковой смеси, которая содержит вспомогательный фильтрующий материал и липазу, полученную из Thermomyces sp. и иммобилизованную на носителе, измельченной до среднего размера частиц от 1 мкм и более до менее чем 300 мкм, в реакции этерификации или переэтерификации; и промывания указанной липазы или липазной порошковой смеси триацилглицерином.
2. Способ по п.1, где триацилглицерин находится в жидком состоянии при комнатной температуре.
3. Способ по п.1, в котором триацилглицерин включает триглицерид(ы) жирных кислот со средней длиной цепи.
4. Способ по любому из пп.1-3, где триацилглицерин представляет собой сырое масло для переэтерификации.
5. Способ по любому из пп.1-3, где промывание проводят с помощью стадий перемешивания и диспергирования иммобилизованной липазы или липазной порошковой смеси, используемой в реакции этерификации или переэтерификации, в триацилглицерине; и отделения липазы или липазной порошковой смеси от триацилглицерина.
6. Способ по любому из пп.1-3, где носителем является диоксид кремния.
7. Способ по любому из пп.1-3, где средний размер частиц измельченного продукта составляет от 1 до 200 мкм.
8. Способ по любому из пп.1-3, где вспомогательным фильтрующим материалом является целлюлоза.
9. Способ по любому из пп.1-3, где вспомогательный фильтрующий материал находится в форме порошка, средний размер частиц которого составляет от 10 до 90 мкм.
10. Способ этерификации или переэтерификации, включающий стадии использования липазы, полученной из Thermomyces sp. и иммобилизованной на носителе, или липазной порошковой смеси, которая содержит вспомогательный фильтрующий материал и липазу, полученную из Thermomyces sp. и иммобилизованную на носителе, измельченной до среднего размера частиц от 1 мкм и более до менее чем 300 мкм, в реакции этерификации или переэтерификации; отделения липазы или липазной порошковой смеси от реакционной системы, и промывание ее триацилглицерином для восстановления ее липазной активности; и затем проведение реакции этерификации или переэтерификации с использованием полученной липазы или липазной порошковой смеси.