ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСУШЕННЫХ ЧАСТИЦ, СОДЕРЖАЩИХ МЕНТОЛ

1. Эмульсия, содержащая воду, и:
a) от приблизительно 38 до приблизительно 61% (масс.) ментола от совокупной массы эмульсии за исключением массы воды;
b) от приблизительно 39 до приблизительно 62% (масс.) гуммиарабика, включая гуммиарабик из растения Acacia seyal, от совокупной массы эмульсии за исключением массы воды;
c) от приблизительно 0,06 до приблизительно 0,22% (масс.) высушенного экстракта, содержащего сапонин, от совокупной массы эмульсии за исключением массы воды; где воду подают в количестве в диапазоне от приблизительно 45% до приблизительно 50% (масс.) от совокупной массы эмульсии.
2. Высушенная частица, содержащая:
a) от приблизительно 30 до приблизительно 55% (масс.) ментола от совокупной массы частицы;
b) от приблизительно 45 до приблизительно 70% (масс.) гуммиарабика, включая гуммиарабик из растения Acacia seyal, от совокупной массы частицы; и
c) от приблизительно 0,06 до приблизительно 0,22% (масс.) высушенного экстракта от совокупной массы частицы.
3. Эмульсия по п. 1, где натуральный экстракт содержит, по меньшей мере, 10% (масс.) сапонинов по отношению к совокупной массе экстракта.
4. Эмульсия по п. 3, где натуральный экстракт является растительным экстрактом.
5. Эмульсия по п. 4, где натуральный экстракт является экстрактом килайи.
6. Частица по п. 2, где натуральный экстракт содержит, по меньшей мере, 10% (масс.) сапонинов по отношению к совокупной массе экстракта.
7. Частица по п. 6, где натуральный экстракт является растительным экстрактом.
8. Частица по п. 7, где натуральный экстракт является экстрактом килайи.
9. Частица по п. 8, где натуральный экстракт содержит, по меньшей мере, 10% (масс.) сапонинов по отношению к совокупной массе экстракта.
10. Продукт питания, включающий высушенные частицы по любому из пп. 2, 6-9.