СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ СОКОВ, ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА, ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ И ДРУГИХ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Способ увеличения сроков хранения соков, жидких молочных и других жидких пищевых продуктов, отличающийся тем, что добавка природного дигидрокверцетина из расчета 5÷100 мкмоль/л (15÷30 мг/л жидкого продукта) позволяет предотвращать реакции свободнорадикального и перекисного окисления, брожения и образование плесени.