Способ обогащения кефира для профилактического питания

Способ обогащения кефира для профилактического питания, включающий охлаждение кефира до температуры 8-10°C, внесение пчелиного меда с последующим механическим перемешиванием смеси, отличающийся тем, что используют натуральный пчелиный мед в соотношении 6,95-8,11% от массы кефира, при этом массовая доля сухих веществ составляет 15,5-16,5%.