СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
METHOD TO INCREASE PRODUCTIVITY OF FARM ANIMALS

Изобретение относится к животноводству и связано с увеличением показателей мясной продуктивности при введении в рацион кормов, обработанных нанопорошком железа, и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве.
Известно несколько способов повышения показателей мясной продуктивности при введении в рацион животных препаратов на основе железа.
Как аналог известен способ повышения показателей мясной продуктивности с/х животных (табл.1), который заключается в том, что проводится обработка семян кормовых культур (вика, кукуруза) нанопорошком железа предпосевным замачиванием в дозе 0,03 г/га, выращенные растения вводятся в рацион животных и способствуют повышению показателей продуктивности (живая масса, среднесуточные и валовые приросты). Эффективность данного метода составляет 10-15% [8, 9, 10, 11].
Недостаток данного способа заключается в продолжительности получения результатов (как минимум год для выращивания обработанных культур) и в невысокой эффективности применения.
За прототип взят способ, который заключается в том, что в рацион животных вводят минеральные соли железа (сульфаты, глицерофосфаты, хлориды), что способствует повышению живой массы телят и поросят до 13,5% [1, 2]. Введение микроэлементов (Fe) в рацион свиней и бычков способствует повышению убойного выхода, количества мышц в мясе на 18%, уменьшению жира на 2,7%, увеличению сухого вещества мяса на 2,9%, калорийности мяса на 10,6%, увеличению содержания Сu, Zn, Fe в органах и мышцах [3, 4].
Скармливание поросятам и телятам Fe и др. микроэлементов способствует увеличению массы охлажденной туши на 11,3%, выхода мяса на 3,3%, сухого вещества мяса на 8,2%, белка на 1,3% [5, 6, 7].
4
4
-2
-
-3
Недостатками данного способа являются большие дозы введения солей железа (200-300 мг/на голову в сутки), токсичность данных препаратов в больших дозах, нарушение процессов обмена животных из-за наличия кислотных остатков (SO , Сl, РO ) и относительно невысокая эффективность применения.
Техническая задача предлагаемого изобретения заключается в обработке кормов препаратом железа и последующем введении данных кормов в рацион животных и отличается тем, что препарат состоит из суспензии нанопорошка железа с размером частиц 20-30 нм с дозой 0,08-0,1 мг/кг живой массы в сутки.
Опрыскивание различных кормов, входящих в рацион животных (комбикорм, сено, силос и др.), осуществляется суспензией нанопорошка железа, из расчета 1 л на 1 т корма с помощью автоматического опрыскивателя, расход рабочей суспензии ведется в пределах 0,08-0,1 мг/кг живой массы в сутки. Затем обработанный корм скармливается животным.
Наноразмерные частицы железа обладают высокой биологической активностью. Для данных размеров частиц характерна высокая адсорбционная способность, поэтому при попадании в организм животных перорально (вместе с кормом) в виде суспензии наночастицы железа достаточно быстро проникают через слизистую кишечника в кровь. По кровеносной системе наночастицы распространяются по всем ключевым системам организма.
Частицы размером 20-30 нм соизмеримы с размерами клеточных органелл, проникая сквозь клеточные мембраны, они взаимодействуют с органеллами клетки, в том числе и с митохондриями, на поверхности которых происходит синтез ферментов - катализаторов биохимических процессов в организме.
Активация ферментов (аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы, гамма-глутамилтрансферразы, щелочной фосфатазы, альфа-амилазы и других) способствует усиленному течению белкового, минерального обмена и процессу переваримости питательных веществ рациона [12, 13, 14]. Таким образом, включение в рацион животных наночастиц железа усиливает усвоение питательных веществ и синтез биополимеров в организме (жиров, белков, углеводов). Как следствие, происходит значительное увеличение живой массы опытных животных и изменение остальных показателей мясной продуктивности (среднесуточных, валовых приростов, убойной массы, убойного выхода). Содержание мышечной ткани в туше увеличивается благодаря активации белкового обмена и синтезу белка, так как мышечная ткань состоит из белковых веществ.
Влияние нанопорошка железа изучалась с использованием различных доз препарата от 0,01 до 1 мг/кг живой массы в сутки. Исследования физиологических и морфобиохимических показателей животных (живая масса, активность, поведение, показатели крови и тканей) свидетельствовали о том, что оптимальной и наиболее продуктивной дозой является 0,08 мг/кг живой массы в сутки.
Контрольная группа животных получала основной рацион без добавления нанопорошка железа, а опытная группа получала нанопорошок железа в дозе 0,08 мг/кг живой массы в сутки на протяжении всего опыта.
Наши исследования показали, что при введении в рацион сельскохозяйственных животных (например, крупный рогатый скот, кролики) нанопорошка железа происходит увеличение показателей продуктивности: живая масса, среднесуточные и валовые приросты, убойная масса, убойный выход, изменяется морфологический состав туши и химический состав мяса.
Результаты исследований показали (табл.2), что введение в рацион животных нанопорошка железа способствует увеличению основных показателей мясной продуктивности: увеличиваются живая масса - до 22,4%, среднесуточные приросты - до 28,2%, валовые приросты - до 27,7%, убойная масса - до 44%, убойный выход - до 8%, содержание мышечной ткани в туше - до 5%, снижается выход жира - до 2%.
Литература
1. Тамарченко М.Е., Никитина В.И., Шистарева В.П. Железо в питании телят. // Кормление с/х животных. Труды Кировского СХИ. Киров, 1971. С.27-38.
2. Макарцев Н.Г., Хаданович И.В., Вторых Э.А. и др. Влияние премиксов с разными уровнями железа и цинка на усвоение азота, минеральных веществ корма и динамику роста молодняка свиней. // Биохимия питания и кормление молодняка с/х животных при раннем отъеме. Сб. науч.тр. Боровск, 1982. С. 70-79.
3. Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Тихомиров И.А. и др. Влияние микроэлементов на обмен веществ и продуктивность свиней. // Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности с/х животных. Тезисы докладов Всесоюзного совещания. Боровск, 1991. С.59-61.
4. Вольвачев В.Н. Химический состав мяса бычков-кастратов при использовании в рационе солей макро- и микроэлементов. // Вопросы разведения, кормления и содержания с/х животных и рыбы в Западной Сибири. Сб. науч. тр. Омск, 1989. С.21-23.
5. Тонких Г.П. Изменение живого веса и мясной продуктивности свиней в связи с подкормкой их микроэлементами, кормобактерином и витаминами. // Материалы 19 научной конференции. Ветеринарная и зоотехническая секции. Благовещенск, 1971. с.120-121.
6. Хузин М.Г., Садриев Р.Г. Использование микроэлементов при откорме молодняка крупного рогатого скота. // Разведение и кормление животных. Сб. науч. тр. Ульяновск, 1985. С.26-31.
7. Тягушев В.В. Мясная продуктивность крупного рогатого скота при откорме жомом, обогащенным биологически активными веществами. // Методы повышения продуктивности с/х животных. Сб. науч. трудов. Саранск, 1982. С.25-29.
8. Амплеева Л.Е., Полищук С.Д., Агафонова Л.Н., Назарова А.А. Влияние виковой травы, обработанной ультрадисперсным порошком железа, на физиологическое состояние кроликов. // Материалы восьмой Республиканской научно-практической конференции, РГМУ. Рязань, 2004. с.338-340.
9. Амплеева Л.Е. Физиологическое состояние кроликов при введении в рацион вики, выращенной с использованием ультрадисперсных порошков железа и кобальта: Автореф. дис.канд. биол. наук. Рязань, 2006.25 с.
10. Чурилов Г.И., Амплеева Л.Е., Назарова А.А., Полищук С.Д. Воздействие травы вики, обработанной ультрадисперсным порошком железа, на морфобиохимические показатели крови. // Российский медико-биологический вестник им. академика И.П. Павлова. №1. Рязань, 2008. С.70-74.
11. Назарова А.А., Жеглова Т.В., Полищук С.Д., Чурилов Г.И., Иванычева Ю.Н., Фолманис Г.Э., Коваленко Л.В. Действие на кроликов железа и меди в ультрадисперсной форме при их введении в организм животных с кормом. // Кролиководство и звероводство. 2008. №6. С.8-10.
Таблица 1
Сравнительные результаты различных способов повышения продуктивности с/х животных
Показатели
Контроль
Соли железа
Трава вики, обработана нанопорошком железа
Нанопорошок железа (кролики)
Живая масса, %
-
+13%
+15%
+18%
Среднесуточные приросты, %
-
+8%
+10%
+13%
Валовые приросты, %
-
+7,8%
+11%
+15%
Убойный выход, %
45%
48%
51%
53%
Мышечная ткань в туше, %
64%
67%
70%
71%
Выход жира, %
15%
16%
13%
12%
Таблица 2
Результаты влияния нанопорошка железа на мясную продуктивность бычков на откорме
Показатели
Возраст животных
Контроль
Нанопорошок железа
Живая масса, кг
6 мес
146,3+2,8
143,8+2,6
12 мес
263,8+4,5
316,1+4,8
18 мес
380,5+6,5
465,6+7,8
Среднесуточные приросты, г
18 мес
648
831
Валовые приросты, кг/месяц
18 мес
19,5
24,9
Убойная масса, кг
18 мес
171,2
246,8
Убойный выход, %
18 мес
45
53
Мышечная ткань туши, %
18 мес
70,3
75,6
Выход жира, %
18 мес
14,5
12,8