Современное состояние и инновационно-технологические процессы в молочном скотоводстве Российской Федерации

Reference

1. Agrotehnologii i nauchnoe obespechenie intensivnogo zemledelija Nizhnej Volgi na sov-remennom jetape [Tekst]/ Sost. A.A. Zhilkin, V.P. Zvolinskij, A.F. Tumanjan i dr. - M.: Sovremennye tetradi, 2005. - 506 p.

2. Zvolinskij, V.P. Osobennosti poluchenija planiruemyh urozhaev kul'tury tomat v uslovi-jah Nizhnego Povolzh'ja [Tekst]/V.P. Zvolinskij, A.A. Shershnev// Teoreticheskie i prikladnye prob-lemy agropromyshlennogo kompleksa. - 2012. - № 3. - P.38-40.

3. Dospehov B. A. Metodika polevogo opyta [Tekst]. — M.: Agropromizdat, -1985. — 351 p.

4. Metodika opytnogo dela v ovoshhevodstve i bahchevodstve [Tekst]/ pod red. V. F. Be-lika. M. : Agropromizdat, 1992. - 319 p.

5. Muzykantov V.P., Dorohov O.B. Jeffektivnost' reguljatorov rosta ovoshh-nyh kul'tur. [Tekst] // Zashhita rastenij, 2002, №1.

6. Nemchenko V.V. Primenenie reguljatorov rosta dlja povyshenija ustojchivo-sti rastenij k neblagoprijatnym uslovijam proizrastanija. [Tekst] Tez. dokl. IV Mezhdunar. konferenc. "Reguljatory rosta i razvitija rastenij". - M.: Izd-vo MSHA, 2001. - 263 p.

7. Opytnoe delo v polevodstve [Tekst]/ pod red. G.F. Nikitenko. M.: Rossel'hozidat, 1982. -

190 p.

8. Poluchenie i primenenie reguljatorov rosta [Tekst] : Mezhvuz. sb. nauch. tr. - JL: Izd-vo. LTI im. Lensoveta, 1984. - P. 3 - 4.

9. Prusakova L.D., Chizhova S.I. Primenenie brassinosteroidov v jekstre-mal'nyh dlja rastenij uslovij [Tekst] // Agrohimija, 2005. №7. - P. 87-94.

10. Semuhina, G.F. Selekcionnaja cennost' sortov tomata dlja aridnyh territorij uslovij Astra-hanskoj oblasti [Tekst]/ G.F. Semuhina, N.V. Tjutjuma, A.A. Shershnev//Teoreticheskie i prikladnye problemy agropromyshlennogo kompleksa. - 2011. - № 3. - P.47-50.

11. Sinjakov A. F. Tomaty polezny vsem [Tekst] // Kartofel' i ovoshhi, 2000, №2. - P. 28

12. Tosunov Ja. K. Vlijanie reguljatorov rosta na urozhaj tomatov i kachestvo plodov [Tekst]// KubGAU Agrojekologija severo-zapadnogo Kavkaza: Problemy i perspektivy, OOO «Jel'brus», 2004. - P. 128-133.

13. Tjutjuma, N.V. Optimizacija urovnja mineral'nogo pitanija tomatov pri kapel'nom oro-shenii v uslovijah severa Astrahanskoj oblasti[Tekst]/ N.V. Tjutjuma, N.I. Kudrjashova// Vestnik RASHN. - 2014. - № 2. - P.17-18.

14. Valdovinos I.G., Ernest L.C., Jensen T.E. Studies of the action of ethylene in physiological processes of plant celles. [Tekst]// Plant Growth substances, 1997.

E-mail: pniiaz@mail.ru

УДК 636.08

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ИННОВАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

CURRENT STATUS AND INNOVATIVE-TECHNOLOGICAL PROCESSES IN DAIRY CATTLE BREEDING IN RUSSIAN FEDERATION

В.Я. Кавардаков1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.И. Бараников2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

В.А. Бараников2, кандидат биологических наук А.Ф.Кайдалов2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

V.Ya. Kavardakov, A.I. Barannikov, V.A. Barannikov, A.F. Kaydalov

1Всероссийский научно-исследовательский институт экономики и нормативов 2Донской государственный аграрный университет

1All-Russia scientific-research institute of economics and regulatory stand 2Don state agrarian university

Отмечается низкий уровень технологического развития молочного скотоводства РФ. Только при более конструктивном и тесном взаимодействии государства и бизнеса отрасль может встать на инновационный путь развития. В настоящее время, технология молочного скотоводства в

сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах базируется в основном на привязном способе содержания коров и устаревшей материально-технической базе. В связи с этим, затраты труда на производство 1 ц молока в 2010-2014 гг. составили в среднем по РФ 3,4-3,7 чел.-ч, тогда как на лучших отечественных фермах они не превышают 0,7-0,9 чел.-ч. Практически в каждой области имеются предприятия с высоким технологическим уровнем производства молока, являющиеся эталонами для их серийного тиражирования в других хозяйствах страны. В основе технологии производства молока на этих предприятиях заложена беспривязная система содержания коров, доение в доильных залах, мобильная раздача кормосмесей, автоматизированный компьютерный контроль за физиологическим состоянием каждого животного и последовательностью технологических операций. В перспективе приоритет в молочном скотоводстве должны будут занять технологии, обеспечивающие максимальную комплексную механизацию и автоматизацию всех технологических операций, что предполагает и предопределяет повышение концентрации поголовья на объектах производства. Целенаправленный ввод в эксплуатацию новых и модернизация имеющихся индустриальных комплексов по производству животноводческой продукции, в основе которых лежат инновационные технологии содержания и кормления животных, должен постепенно сместить производство молока и мяса из сектора личных подсобных хозяйств в сектор крупных и средних сельхозпредприятий и кооперативов.

The low level of technological development of dairy cattle breeding in the Russian Federation was noted. Only with a more constructive and close interaction of the state and the business the sector can be on innovative way of development. Currently, the technology of dairy cattle breeding in the rural enterprises and peasant (farmer) farms are based mainly on the tethered method of keeping cows and outdated material-technical base. Therefore labor costs for production of 1 hundredweight of milk in 2010-2014 amounted to an average in the Russian Federation of 3.4-3.7 man-hours, while at the best domestic farms they do not exceed 0.7-0.9 man-hours. In almost every region there are enterprises with high technological level of milk production, which are the samples for their mass replication in other farms of the country. The milk-based technology in these enterprises is cows' loose housing system, milking parlors, mobile distribution of fodder mixtures, automated computer control of the each animal physiological condition and the sequence of the technological steps. In the future, priority in dairy farming will have to take the technologies providing maximum comprehensive mechanization and automation of all technological operations, which implies and leads to an increase in the concentration of livestock production facilities. Targeted commissioning of new and modernization of existing industrial complexes for the production of animal products, which are based on innovation and feeding techniques, should gradually shift the production of milk and meat from the sector of private farms in the sector of large and medium-sized farms and cooperatives.

Ключевые слова. Животноводство, молочное скотоводство, технологическое развитие, инновационные процессы.

Key words: livestock, dairy cattle, technological development, innovation processes.

Введение. Молочное скотоводство является структурообразующей отраслью сельского хозяйства.

В 2014 году производство молока во всех категориях хозяйств РФ составило 30,8 млн тонн, что на 0,3 млн тонн больше, чем в 2013 году, но на 1,0 млн тонн меньше, чем в 2012 году. С 2010 года отмечаются нулевые темпы роста валового производства молока [5].

В 2014 году производство молока и молочных продуктов на одного жителя страны составило 214 кг в пересчете на молоко или 64,8 % от рекомендуемых рациональных норм (330 кг) и 54,6 % от медицинских норм питания (392 кг).

Традиционно в России численность крупного рогатого скота является индикатором стабильности и перспективности сельскохозяйственного производства в целом. Связано это с благоприятными природно-климатическими условиями для развития скотоводства в большинстве регионов страны. Однако в настоящее время численность крупного рогатого

скота в стране снизилась до критического исторического уровня. За последние 20 лет она упала с 57 млн голов до 19,3 млн, это в 4,9 раза меньше, чем в США. Если в 1990 г. в России общий объем производства крупного рогатого скота на мясо в убойной массе составил 4,3 млн т, то в 2014 г. этот показатель уменьшился до 1,6 млн т или в 2,7 раза.

В 2014 году количество крупного рогатого скота в расчете на 1000 жителей составило в России 136 голов, в то же время в Бразилии - 968, в Канаде - 408, во Франции -345, в Великобритании - 186 голов. Причем количество пастбищ и сенокосов в этих странах в 2,0-2,5 раза меньше, чем в России [7].

По состоянию на 1 января 2015 года численность коров в хозяйствах всех категориях составила 8,5 млн гол. За последние 5 лет она уменьшилась на 300 тыс. гол. или на 3,4 %. Существенно сократилось поголовье коров в личных (подсобных) хозяйствах населения

Сброс поголовья крупного рогатого скота является одной из причин недостаточного объема производства молока и говядины в РФ и недопустимо высокого уровня импорта этой продукции из других стран.

Материал и методы исследования. В работе рассмотрены аспекты современного состояния и инновационно-технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации. Методологическую основу проведенных исследований составляют монографический, нормативный, экономико-статистический и расчетный методы.

Результаты исследования. Комплекс технологий, определяющих и обеспечивающих тот или иной уровень продуктивности животных, оказывает существенное влияние на экономические показатели производства продукции.

Анализ экономических показателей в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации показал, что с ростом продуктивности животных закономерно повышается рентабельность производства молока. Так, если в 1995 г. при продуктивности коров 2007 кг молока его производство в сельхозпредприятиях было убыточно (-1 %), то в 2013 г. рентабельность производства молока (без учета субсидий) составила +11,9 %, при продуктивности коров свыше 4000 кг молока [1].

В соответствии с рекомендациями, утвержденными НТС Минсельхоза России, индикативный уровень рентабельности, необходимый для обеспечения расширенного воспроизводства в молочном скотоводстве, должен составлять не менее 21 %. Для обеспечения данной рентабельности необходимо ежегодно дополнительно субсидировать в отрасль не менее 50-54 млрд руб., что позволит компенсировать 15-18 % стоимости затрат на производство молока и стимулировать хозяйства всех категорий на увеличение численности и продуктивности коров, повышения валового производства молока и повышения экономической эффективности отрасли в целом.

Одним из сдерживающих факторов экономической эффективности производства молока является диспаритет реализационных цен на продукцию и цен на приобретаемые энергоносители. Для оплаты 1 т дизельного топлива предприятия вынуждены реализовывать около 2,5-3,0 т молока.

Исследованиями установлено, что с повышением молочной продуктивности увеличиваются производственные затраты в расчете на голову, но при этом сокращаются затраты на единицу продукции. Однако, прослеживается закономерность, что увеличение производственных затрат происходит более низкими темпами, чем рост продуктивности коров. Так, соотношение между увеличением затрат и ростом продуктивности коров (от 2260 до 7000 кг) составляет, соответственно, 2,2 и 3,0 раза [8].

Необходимо отметить, что в хозяйствах со сравнительно низким уровнем интенсивности молочного скотоводства эффективность дополнительных затрат, связанных с инновационными процессами, значительно выше, чем в хозяйствах с высоким уровнем

продуктивности коров. Таким образом, дополнительные затраты, связанные с инновационными процессами в молочном скотоводстве, обеспечивают стабильное повышение его эффективности. Это направление инноваций имеет безусловную перспективу и практическую значимость для хозяйств Российской Федерации.

Продуктивность коров является важнейшим показателем технологического развития молочного скотоводства. Анализ показал, что, несмотря на существенное снижение численности коров в РФ, за счет достаточно высоких темпов повышения продуктивности коров удается стабилизировать объемы производства молока (таблица 1).

За анализируемый период ежегодные темпы повышения продуктивности коров в хозяйствах всех категорий составили 1,6 %, в т.ч. в сельхозпредприятиях - 3,9 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 1,2 %.

Таблица 1 - Годовая продуктивность коров в РФ, кг/гол.

Категория хозяйств Год 2014 г. в % к 2010 г.

2010 2011 2012 2013 2014

В хозяйствах всех категорий 3776 3851 3898 3893 4021 106,5

в т.ч. в сельхозпредприятиях 4189 4306 4521 4519 4841 115,6

в хозяйствах населения 3510 3553 3486 3496 3501 99,7

в крестьянских (фермерских) хозяствах 3291 3360 3372 3323 3450 104,8

Источник: данные Росстата.

Среднегодовой прирост молочной продуктивности коров в среднем по стране за анализируемые годы составил 61 кг, что нельзя считать фактом положительным, поскольку в отрасли есть все возможности ежегодного увеличения продуктивности коров на 180-200 кг молока.

Следует отметить очень существенные колебания в продуктивности коров по субъектам РФ. Наибольшая продуктивность коров среди всех субъектов РФ отмечается в Мурманской, Ленинградской и Московской областях, а наименьшая - в республиках Тыва, Ингушетия и Калмыкия, что связано с различными природно-климатическими и организационными факторами развития молочного скотоводства. В связи с этим, напрашивается вывод о разработке и реализации планов более глубокой специализации и зонального размещения отрасли молочного и мясного скотоводства [9].

Породный и племенной состав молочного стада является важнейшим фактором повышения продуктивности коров. Однако по данным госстатистики в 2013-2014 гг. удельный вес племенных коров в общем маточном поголовье составил 10,5-11 %, что явно недостаточно для развертывания широкомасштабной племенной работы по повышению генетического потенциала продуктивности животных.

В настоящее время селекционно-племенная работа в отрасли улучшается, но все еще находится на очень низком уровне.

Основой ускоренного совершенствования пород молочного скота должен стать более активный выход породообразовательного процесса из внутригосударственных рамок на мировой генофонд и использование современных био- и нанотехнологий. С этой целью необходимо увеличение сети племенных хозяйств, способных обеспечить товарное производство животными, обладающими высокими продуктивными и племенными качествами. Но при этом размещение пород скота в регионах страны должно осуществляться не хаотично, а на основе породного районирования, при котором наиболее полно используются племенные качества животных. Причем хозяйственная необходимость и экономическая целесообразность являются основными принципами подбора и закрепления пород скота в той или иной зоне страны. В этой связи завоз скота из других регионов и стран должен осуществляться только на основании зональных систем ведения скотоводства.

Важнейшим направлением совершенствования отечественного стада, наряду с селекционно-племенной работой, является переход от экстенсивных к интенсивным технологиям выращивания ремонтного молодняка и нетелей, которые позволяют более полно раскрыть генетический потенциал продуктивности животных.

Исследованиями установлено, что первотелки, выращенные по интенсивным технологиям, уже в первой лактации превосходят по продуктивности своих аналогов, выращенных по традиционной технологии на 35-40 %, увеличивая ее в последующие лактации на 6-7 % в год [6].

В настоящее время генетический потенциал годовой продуктивности коров в России составляет 6,5-7,0 т молока, однако используется он только на 57-61 %. Недостаток и низкое качество кормовой базы в сочетании с устаревшими технологиями содержания являются основными факторами невысокой продуктивности коров в РФ.

Анализ показал, что производство кормов в сельскохозяйственных организациях страны имеет отрицательную динамику.

Общее количество грубых и сочных кормов за последние 20 лет уменьшилось более, чем в 4 раза и продолжает снижаться. При этом не растет производство концентрированных кормов, на начало 2014 г. их было 4,3 млн т корм. ед.

Качество объемистых кормов остается низким. Только 50-60 % из них кондиционные и соответствуют I и II классу. Основной недостаток объемистых кормов - низкое содержание протеина. По данным ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, в заготовленном сене и силосе содержалось менее 10% сырого протеина, сенаже - 12 %, что значительно ниже нормы. Общий дефицит кормового белка в России составляет 15,6 % или 1818 тыс. т, в том числе в объемистых кормах - 1068 тыс. т, в концентратах - 750 тыс. т [3].

Низкое качество кормов компенсируется перерасходом на 30-50 % объемистых кормов и концентратов.

В настоящее время, технология молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах базируется в основном на привязном способе содержания коров и устаревшей материально-технической базе. В связи с этим, затраты труда на производство 1 ц молока в 2010-2014 гг. составили в среднем по РФ 3,4-3,7 чел.-ч, тогда как на лучших отечественных фермах они не превышают 0,7-0,9 чел.-ч. Практически в каждой области имеются предприятия с высоким технологическим уровнем производства молока, являющиеся эталонами для их серийного тиражирования в других хозяйствах страны. В основе технологии производства молока на этих предприятиях заложена беспривязная система содержания коров, доение в доильных залах, мобильная раздача кормосмесей, автоматизированный компьютерный контроль за физиологическим состоянием каждого животного и последовательностью технологических операций. К таким предприятиям можно отнести ЗАО «Агроком-плекс» Краснодарского края, ЗАО «Ручьи» Ленинградской области, ООО «Вера» Ростовской области и ряд других хозяйств. Следует отметить, что на большинстве этих ферм используется импортный скот и зарубежное технологическое оборудование, что, наряду с положительными, имеет и отрицательные аспекты: высокие инвестиционные затраты, увеличение сроков окупаемости вложенных средств и технологическую зависимость производителей от их зарубежных партнеров.

Существенным тормозом развития молочного скотоводства является удручающе низкий уровень материально-технической базы отрасли. В большинстве предприятий материально-технические ресурсы выработали свой нормативный амортизационный срок на 75-80 %, а отечественное сельскохозяйственное машиностроение находится в глубочайшем кризисе и не способно обеспечить животноводческие отрасли современным технологическим оборудованием.

В 2014 г. количество доильных установок и кормоуборочных комбайнов в сельхозпредприятиях сократилось, соответственно, в 3,0 и 2,8 раза, по сравнению с 2000 г., что указывает на продолжающиеся деградационные процессы как в молочном скотоводстве, так и в отрасли сельскохозяйственного машиностроения [4].

В молочном скотоводстве Российской Федерации преобладающей является привязная технология содержания коров.

Беспривязная технология содержания дойного стада отличается от привязной лучшими экономическими параметрами, и это предопределяет ее столь широкое применение в мире. Она позволяет более эффективно использовать высокопроизводительное технологическое оборудование и существенно снизить затраты ручного труда при производстве продукции. Опыт ЗАО «Ручьи» Ленинградской области показал, что при практически одинаковой продуктивности коров затраты труда на производство единицы продукции при беспривязном содержании в 4 раза ниже, чем при привязном [2].

Следует отметить, что в России беспривязно содержится 12-15 % всего поголовья коров, тогда как в Европе - 68-70 %, а в США - 84-85 % [10].

Но чем выше уровень механизации и автоматизации на ферме, тем больше производственный процесс приобретает черты индустриальной технологии, где корова выполняет функцию живого механизма по выработке молока. Такую функцию животное может с надлежащей отдачей выполнять лишь тогда, когда условия эксплуатации не противоречат физиологическим особенностям организма. В противном случае животное не отвечает требованиям промышленной технологии и преждевременно бракуется. Продолжительность использования коров до 3-4 лактации при промышленной технологии считается нормальной, хотя известно, что высокие показатели продуктивности коровы проявляют в 5-6 лактации и старше. В настоящее время ученые многих стран мира продолжают поиск путей совершенствования беспривязного содержания коров, с целью повышения продолжительности их использования.

К сожалению, отечественными предприятиями сельхозмашиностроения еще не налажен крупносерийный выпуск требуемого технологического оборудования для комплексной механизации ферм, отвечающего современным требованиям. В настоящее время в стране не более 10 % средств механизации ферм отвечает современным требованиям, а потребность в новом технологическом оборудовании для животноводства возрастает из года в год.

Заключение. В перспективе приоритет в молочном скотоводстве должны будут занять технологии, обеспечивающие максимальную комплексную механизацию и автоматизацию всех технологических операций, что предполагает и предопределяет повышение концентрации поголовья на объектах производства. Целенаправленный ввод в эксплуатацию новых и модернизация имеющихся индустриальных комплексов по производству животноводческой продукции, в основе которых лежат инновационные технологии содержания и кормления животных, должен постепенно сместить производство молока и мяса из сектора личных подсобных хозяйств в сектор крупных и средних сельхозпредприятий и кооперативов.

Библиографический список

1. Белоусов, А.Р. Сценарии экономического развития России на пятнадцатилетнюю перспективу [Текст] / А.Р. Белоусов // Проблемы прогнозирования. - 2006. - № 1. - С.3-7.

2. Кавардаков, В.Я. Современное состояние и основные сдерживающие факторы технологического развития молочного скотоводства РФ [Текст] / В.Я.Кавардаков, И.А.Семененко, А.Ф. Кайдалов и др.// Бюлл. науч. работ Белгородской ГСХА, 2013. - Вып.35. - С.58-63.

3. Кузнецов, В.В. Методические основы оценки современного состояния и прогноза технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации [Текст] / В.В. Кузнецов, А.Н. Тарасов, В.Я. Кавардаков и др. - Ростов-на-Дону, 2009. - 224 с.

4. Кузнецов, В.В. Инновационное технологическое развитие животноводства [Текст] / В.В.Кузнецов, В.Я.Кавардаков, А.Ф.Кайдалов и др. - Ростов-на-Дону: ЗАО «Ростиздат», 2011. - 608 с.

5. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2014 [Текст] : Стат. сб. / Рос-стат. - М., 2014. - 900 с.

6. Ревякин, E. Переоснащение животноводства - требование времени [Текст] / E. Ревя-кин // Животноводство России. - 2003. - № 8. - С. 2-4.

7. Рекомендации по интенсификации отраслей животноводства [Текст] / И.Н. Буробкин и др. - М.: 2005. - 38 с.

8. Савченко, E. Стратегия развития сельскохозяйственного производства [Текст] / E. Савченко // АПК: экономика, управление. - 2004. - № 7. - С. 43-50.

9. Социально-экономическое положение Южного федерального округа в январе-декабре 2014 года [Текст] : Информ.-анал.мат./ Ростовстат. - Ростов н/Д, 2015. - 213 с.

10. Тарасов, А.Н. Система методов управления технологическим развитием животноводства в Российской Федерации / А.Н. Тарасов, В.Я. Кавардаков, И.А. Семененко. - Ростов н/Д: ФГБНУ ВНИИЭиН; Изд-во ООО «АзовПечать», 2015. - 164 с.

Reference

1. Belousov, A.R. Scenarii jekonomicheskogo razvitija Rossii na pjatnadcatiletnjuju perspek-tivu [Tekst] / A.R. Belousov // Problemy prognozirovanija. - 2006. - № 1. - P. 3-7.

2. Kavardakov, V.Ja. Sovremennoe sostojanie i osnovnye sderzhivajushhie faktory tehnolog-icheskogo razvitija molochnogo skotovodstva RF [Tekst] / V.Ja.Kavardakov, I.A.Semenenko, A.F.Kajdalov i dr.// Bjull. nauch. rabot Belgorodskoj GSHA, 2013. - vol. 35. - p. 58-63.

3. Kuznecov, V.V. Metodicheskie osnovy ocenki sovremennogo sostojanija i prognoza tehno-logicheskogo razvitija molochnogo skotovodstva Rossijskoj Federacii [Tekst] / V.V. Kuznecov, A.N. Tarasov, V.Ja. Kavardakov i dr. - Rostov-na-Donu, 2009. - 224 p.

4. Kuznecov, V.V. Innovacionnoe tehnologicheskoe razvitie zhivotnovodstva [Tekst] / V.V.Kuznecov, V.Ja.Kavardakov, A.F.Kajdalov i dr. - Rostov-na-Donu: ZAO «Rostizdat», 2011. - 608 p.

5. Regiony Rossii. Social'no-jekonomicheskie pokazateli. 2014 [Tekst] : Stat. sb. / Rosstat. -M., 2014. - 900 p.

6. Revjakin, E. Pereosnashhenie zhivotnovodstva - trebovanie vremeni [Tekst] / E. Revjakin // Zhivotnovodstvo Rossii. - 2003. - № 8. - P.2-4.

7. Rekomendacii po intensifikacii otraslej zhivotnovodstva / I.N. Burobkin i dr. - M.: 2005. - 38 p.

8. Savchenko. E. Strategija razvitija sel'skohozjajstvennogo proizvodstva [Tekst] // APK: jekonomika, upravlenie. - 2004. - № 7. - P. 43-50.

9. Social'no-jekonomicheskoe polozhenie Juzhnogo federal'nogo okruga v janvare-dekabre 2014 goda [Tekst] : Inform.-anal.mat./ Rostovstat. - Rostov n/D, 2015. - 213 p.

10. Tarasov, A.N. Sistema metodov upravlenija tehnologicheskim razvitiem zhivotnovodstva v Rossijskoj Federacii / A.N. Tarasov, V.Ja. Kavardakov, I.A. Semenenko. - Rostov n/D: FGBNU VNIIJeiN; Izd-vo OOO «AzovPechat'», 2015. - 164 p.

Е-mail: agroec@bk.ru

УДК 636.5.033.087.72

ВЛИЯНИЕ РАЗНЫХ ДОЗ ПРЕПАРАТА АМИНОКИСЛОТЫ ТРИПТОФАН НА ЖИВУЮ МАССУ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

TRYPTOPHAN AMINO ACID PREPARATION DIFFERENT DOSES INFLUENCE ON CHICKEN-BROILERS BODY LIVE AND GROWTH RATE

Д.А. Злепкин, кандидат биологических наук, доцент Р.А. Гашук, аспирант

D.A. Zlepkin, R.A. Gashuk

Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd state agrarian university

В научно-хозяйственном опыте изучено влияние аминокислоты триптофан на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500». В исследованиях выявлено определенное количество включения испытуемого препарата в состав рациона цыплят-бройлеров. Так,