ГАЗОВАЯ ПЛИТА С УСТРОЙСТВОМ ДЛЯ ИОНИЗАЦИИ

Полезная модель относится к устройствам для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания.
Известна газовая плита (Романчиков С.А. Технические решения сжигания обедненного ионизированного газового топлива в электрическом поле, Вектор науки ТГУ, Тольятти, №4, 2018, С. 56-62) [1], оно включает корпус и систему подачи газа.
Недостатком известной конструкции является низкий электробезопасность плиты при работе с использованием высоковольтного напряжения.
Технической задачей является повышение безопасности при эксплуатации газовой плиты, при ионизации газового топлива.
Техническая задача выполняется за счет того, что газовая плита с устройством для ионизации, содержит жарочный настил, горелку, источник напряжения, заземление, опору, штангу, отличается тем, что опора фиксируется в пазу изолятора, из фарфора, с другой стороны которого фиксируется штанга, второй конец которой соединен через изолятор с ножкой, из текстолита, а также жесткость конструкции обеспечивается фиксатором проходящим через перфорацию и отверстие и затянутый гайкой.
Новизна устройства в том, что для повышения электробезопасности в комплект устройства включены втулка из фарфора и ножка из текстолита (диэлектрики).
Техническое решение поясняется фиг. 1 на которой показано: поз. 1 - изолятор; поз. 2 - жарочный настил; поз. 3 - опора; поз. 4 - электрическое поле; поз. 5 - горелка; поз. 6 - источник напряжения; поз. 7 - штанга; поз. 8 - заземление; поз. 9 - стенка корпуса; поз. 10 - кольцевой изолятор горелки от массы; поз. 11 - точка заземления; поз. 12 - ножка.
Фиг. 2 элемент крепления изолятора где показано: поз. 13 - фиксатор; поз. 14 - перфорация; поз. 15 - паз.
Газовая плита с устройством для ионизации состоит из жарочного настила (2), горелки (5), источника напряжения (6), заземления (8), опоры (3) (на конце проделано отверстие (на фиг не показано)), штанги (7) (как вариант, четыре, металопрофель) (на конце проделано отверстие (на фиг не показано)), изолятора (1) (как вариант, несколько, из фарфора, квадратной формы), ножки (12) (как вариант, четыре, из текстолита). Внутри изолятора (1) проделан паз (15) (как вариант два), а в торцевых сторонах проделана перфорация (14) проходящая через паз (15). Фиксатор (13) (как вариант несколько, из текстолита, по форме клепки) обеспечивает жесткое крепление опоры (3) и штанги (7) внутри паза (15) через перфорацию (14), затягивается гайкой (на фиг. не показано).
Принцип работы газовая плита с устройством для ионизации основан на использовании метода сжигания обедненного ионизированного газового топлива в электрическом поле. Создания электрического поля в конструкции системы обогрева жарочного настила обеспечивается электродом соединенные с источником напряжения (6). Снижение воздействия электрического поля на организм обслуживающего персонала достигается за счет включения в комплект плиты диэлектриков, которые не позволяют элементам конструкции соединяться в полом и другими предметами на «прямую». Ножка (12) из текстолита является хорошим диэлектриком, стойкой к разным средам (Текстолит-ЗАО Диэлектрик dielectric.ru) [2], что является актуальным при использовании плит на объектах.
Проведенные экспериментальные исследования в августе 2018 года на материальной базе ООО «Проектинтертехника» позволили получить положительные результаты и подтвердить теоретические предположения о целесообразности использования технического решения.
Таким образом, газовая плита с устройством для ионизации обладает новизной и существенными отличиями от прототипа, обеспечивает возможность повышения безопасности при эксплуатации газовой плиты, при ионизации газового топлива. Предложенное устройство может применяться в столовых силовых структурах.
Список литературы
1. Романчиков, С.А. Технические решения сжигания обедненного ионизированного газового топлива в электрическом поле, Вектор науки ТГУ, Тольятти, №4, 2018, С. 56-62.
2. Текстолит-ЗАО Диэлектрик dielectric.ru.