Клинико-физиологические показатели черно-пестрой и красно-пестрой пород крупного рогатого скота при разведении в аридной зоне Астраханской области

Животноводство

более трех лактаций, что ставит под сомнение возможность и целесообразность ряда селекционных методов совершенствования стада. Все это стало возможным из-за ликвидации всех институтов селекционно-племенной работы, контроля этой важнейшей

особенно в потомстве чистопородных быков краснопестрой голштинской породы, они составляют до 12-14 %, и весьма невелик удельный вес «чистых» по этому показателю производителей. Велик отход телят в первые дни жизни, что требует серьезных исследований. Скрещивание привело к существен- работы, что, естественно, не способствует развитию ному ослаблению конечностей, хотя фактически отрасли.

такие недостатки, как иксообразность, саблистость, встречаются реже. Вместе с тем, удельный вес хромых животных в стадах доходит до 30 %, особенно высокопродуктивных. Использование англеров не способствовало повышению жирномолочности, а у красно-пестрых голштинских привело к однозначному снижению. Всё это в совокупности привело к резкому сокращению продолжительности продуктивного использования коров, которая составляет не

В целом, следует отметить, настораживает тот факт, что основным селекционным приемом совершенствования отечественных пород крупного рогатого скота стало использование генофонда импортных пород.

Ликвидация всех институтов селекционноплеменной работы, отсутствие государственного контроля этой важнейшей работы не способствует динамичному развитию отрасли, обеспечению продовольственной безопасности страны.

Литература

1. Амерханов Х. А., Шичкин Г. И., Кертиев Р. М. Стратегия модернизации молочного скотоводства в России // Молочное и мясное скотоводство. 2006 № 6. С. 2-5.

2. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России // Молочное и мясное скотоводство. 2004. № 5. С. 1-5.

3. Габаев М. С., Гукежев В. М. Влияние уровня раздоя первотелок и кровности по красно-пестрой голштинской породе на продуктивное долголетие и рентабельность использования коров // Вестник Ульяновской ГСХА. 2011. № 4 (16). С. 92-95.

4. Габаев М. С., Гукежев В. М. Влияние происхождения коров на экономическую эффективность их использования // Вестник Мичуринского ГАУ 2011. № 2. Ч. 1. С. 181-184.

5. Габаев М. С., Гукежев В. М. Плодовитость и племенная ценность коров // Агарный вестник Урала. 2011. № 7 (86). С. 26-27.

6. Завертяев Б. П. Сравнительная характеристика основных методов селекции молочного скота // Бюллетень ВНИИГРЖ. Вып. 11. Л., 1975. С. 9-11.

7. Стрекозов Н. И. Некоторые вопросы интенсификации молочного скотоводства // Достижение науки и техники АПК. 2008. № 10. С. 15-17.

КЛИНИКО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ РАЗВЕДЕНИИ В АРИДНОЙ ЗОНЕ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

О. Н. ЦЫМБАЛ, аспирант,

М. В. ЛАЗЬКО,

доктор биологических наук, заведующая кафедрой зооинженерии и морфологии животных, М. Ф. КОЗАК,

доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный университет

414001, г. Астрахань, пл. Шаумяна, д. 1; тел. 8(8512)52-49-95; e-mail: sunnyolga13@mail.ru

Положительная рецензия представлена В. В. Коринцом, доктором сельскохозяйственных наук, профессором (Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого овощеводства и бахчеводства Россельхозакадемии).

Ключевые слова: черно-пестрая порода, красно-пестрая порода, биохимический состав крови, адаптация, частота дыхания, сердцебиение.

Keywords: black and white breed, red and white breed, the biochemical composition of blood, adaptation,

respiratory rate, heart rate.

В последние годы в Астраханскую область все чаще завозят новые породы крупного рогатого скота. Такими породами являются красно-пестрая, завезенная из Воронежской области, и черно-пестрая, завезенная из республики Татарстан. Резко континентальный климат, интенсивная солнечная

44

инсоляция оказывают существенное влияние на внутреннее состояние организма животных, что впоследствии влияет на продуктивные качества. Новые природно-климатические условия изменяют физиологические особенности скота, в результате чего вырабатываются новые приспособительные

'М'М'М. т-эуи. пэгоб. ги

Животноводство

Таблица 1

Клинико-физиологические показатели подопытных коров

Показатели Сезон года Порода

Краснопестрая 2-х лет Краснопестрая 3-х лет Материнский предок красно- пестрой Чернопестрая 2-х лет Чернопестрая 3-х лет Материнский предок чернопестрой

Температура тела, °С Весна 39,0 ± 0,17 38,6 ± 0,08 38,5 ± 0,21 38,8 ± 0,14 38,5 ± 0,06 38,4 ± 0,17

Осень 38,9 ± 0,20 38,5 ± 0,17 38,4 ± 0,38 38,7 ± 0,15 38,4 ± 0,18 38,4 ± 0,12

Частота сердцебиения, раз/мин. Весна 72,5 ± 1,06 71,2 ± 0,70 70,2 ± 0,78 73,5 ± 1,08 71,9 ± 0,80 69,8 ± 0,67

Осень 71,8 ± 0,89 70,4 ± 0,65 65,8 ± 0,96 72,4 ± 0,68 70,6 ± 0,78 65,9 ± 0,85

Частота дыхания, раз/мин. Весна 28,8 ± 0,90 26,4 ± 0,56 25,8 ± 0,76 27,5 ± 0,56 26,7 ± 0,45 24,6 ± 0,53

Осень 26,7 ± 0,91 24,4 ± 0,78 24,7 ± 0,60 25,3 ± 0,48 23,4 ± 0,56 23,6 ± 0,45

Таблица 2

Биохимический состав крови

Показатели Сезон года Группа

Краснопестрая порода Материнский предок красно-пестрой породы Черно-пестрая порода Материнский предок черно-пестрой породы

Гемоглобин, г/л Весна 109,4 ± 0,48 110,3 ± 0,76 110,1 ± 0,50 112,7 ± 0,65

Осень 114,3 ± 0,54 112,9 ± 0,67 116,7 ± 0,65 114,5 ± 0,45

Эритроциты,х1012/л Весна 7,5 ± 0,25 7,4 ± 0,20 7,3 ± 0,29 7,3 ± 0,22

Осень 7,7 ± 0,23 7,6 ± 0,24 7,9 ± 0,43 7,5 ± 0,25

Лейкоциты, х 1012/л Весна 9,8 ± 0,49 10,5 ± 0,48 10,2 ± 0,50 10,6 ± 0,42

Осень 9,9 ± 0,61 10,0 ± 0,65 10,6 ± 0,56 10,1 ± 0,80

Общии белок, мг/л Весна 7,68 ± 0,64 7,56 ± 0,56 7,59 ± 0,58 7,57 ± 0,67

Осень 7,90 ± 0,67 7,85 ± 0,34 7,79 ± 0,69 7,68 ± 0,56

Общии кальций, мкг% Весна 10,0 ± 1,2 10,0 ± 1,3 10,0 ± 1,0 10,0 ± 1,2

Осень 10,2 ± 1,1 9,9 ± 1,2 10,1 ± 1,2 9,8 ± 1,0

Неорганический фосфор, мг% Весна 4,5 ± 0,6 4,3 ± 0,4 4,5 ± 0,3 4,4 ± 0,3

Осень 4,6 ± 0,5 4,5 ± 0,5 4,6 ± 0,4 4,5 ± 0,5

Резервная щелочь, об% СО2 Весна 46,0 ± 20,0 48,0 ± 10,0 48,0 ± 10,0 49,1 ± 20,1

Осень 48,2 ± 20,0 50,1 ± 10,0 49,2 ± 20,0 50,2 ± 10,0

механизмы, которые обеспечивают животным нормальную жизнедеятельность в новой окружающей среде. Поэтому необходимым является изучение физиологических показателей (температура тела, частота сердцебиения, частота дыхания) для выяснения влияния аридной зоны Астраханской области на организм черно-пестрой и красно-пестрой пород крупного рогатого скота.

Цель и методика исследований.

Цель исследования заключается в изучении клинико-физиологических показателей ввозимых пород крупного рогатого скота для выявления влияния адаптации на организм животных.

Исследования клинико-физиологических показателей проводились путем сравнения красно-пестрой породы, завезенной из Воронежской области в КХ «Янтарь» Харабалинского района, и черно-пестрой породы, завезенной из республики Татарстан в КХ «Щербаков В. В.» Лиманского района. Также был проведен сравнительный анализ между подопытными коровами и материнскими предками. Для работы были использованы данные племенных отчетов за 2009-2011 гг., племенных свидетельств и индивидуальных карточек животных.

Результаты исследований.

Результаты исследований показали, что клинические показатели находятся в пределах физиологической нормы (табл. 1).

Температура тела у красно-пестрых и чернопестрых животных в двухлетнем возрасте несколько выше, чем в трехлетнем. Частота сердцебиения в двухлетнем возрасте в весеннее время у красно-пестрых составляет 72,5 раз в минуту, а у черно-пестрых — 73,5. Этот же показатель, но уже в трехлетнем возрасте, составляет 71,2 и 71,9 раз в минуту

соответственно. Частота дыхания у красно-пестрых животных составляет 28,8 в двухлетнем возрасте и у черно-пестрых — 27,5 раз в минуту. В трехлетнем возрасте 26,4 и 23,4 соответственно. Это можно объяснить тем, что на первом году жизни в природноклиматических условиях Астраханской области на клинико-физиологические показатели влияет повышенная, нежели в условиях родины, температура воздуха и солнечная инсоляция. Но на втором году пребывания в аридной зоне Астраханского региона показатели выравниваются.

Также следует отметить, что повышение частоты дыхания и частоты сердцебиения в весеннее время показывает усиление легочной вентиляции с целью предотвращения перегрева организма в новой природно-климатической зоне [1, 2].

Таким образом, сравнительное изучение клиникофизиологических показателей коров черно-пестрой и красно-пестрой пород в условиях Астраханской области показало, что они обладают примерно одинаковым уровнем физиологических реакций, с небольшим повышением их в весеннее время.

Показатель крови является одним из основных критериев физиологического статуса животного. В нем отражаются приспособительно-адаптационные качества организма, здоровье животного, уровень обмена веществ. С целью контроля этих показателей, а также для сохранения высокого генетического потенциала молочной продуктивности нами была изучена кровь у подопытных коров на третьем году жизни (табл. 2) [3].

Во всех группах гемоглобин в крови к осеннему времени повышается. Примерно такая же закономерность наблюдается при рассмотрении показателей эритроцитов. Так, в весеннее время

№№№. т-Э¥и. ПЭГОб. Ги

45

Животноводство

осеннее время 4,6 мг%, показатели материнских предков составили: красно-пестрых — 4,3 и 4,5 мг%, черно-пестрых — 4,4 и 4,5 соответственно.

Показатели резервной щелочи у красно-пестрого скота: в весеннее время — 46,0 об% СО2 и осеннее время — 48,2 об% СО2. У черно-пестрого скота: в весеннее время — 48,0 об% СО2 и осеннее время — 49,2 об% СО2. А у материнских предков краснопестрой породы в весеннее время данный показатель составил 48,0, а в осеннее — 50,1 об% СО2. У матерей черно-пестрого скота — 49,1 и 50,2 соответственно.

Таким образом, показатели крови зависят от природно-климатических условий, а также от породы скота.

Выводы.

Из вышеизложенного следует, что черно-пестрая и красно-пестрая породы крупного рогатого скота обладают способностью противостоять изменению условий среды. А правильно направленная селекционно-племенная работа, правильная организация зоогигиены и кормления позволит животным не только приспособиться к новым условиям окружающей среды, но и повысить продуктивность.

количество эритроцитов у красно-пестрых животных составляет 7,5 х 1012/л, а в осеннее — 7,7 х 1012/л. У черно-пестрой породы — 7,3 х 1012/л и 7, 9 х 1012/л соответственно. У материнских предков также идет увеличение, но оно несколько ниже.

Количество лейкоцитов у красно-пестрой породы колеблется в пределах 9,8-9,9 х 1012/л, а у чернопестрой — 10,2-10,6х 1012/л. У материнских предков установлено превышение содержания лейкоцитов, что объясняется тем, что они обладают изначальной устойчивостью к природно-климатическим условиям Воронежской области и республики Татарстан.

Содержание общего белка в сыворотке крови в весеннее время у красно-пестрых —0 7,68 мг/л, у черно-пестрых — 7,59, в осеннее время — 7,90 мг/л и 7,79 мг/л соответственно.

Содержания кальция в крови красно-пестрых животных составляло в весеннее время 10,0 мкг%, в осеннее — 10,2. У черно-пестрой породы — 10,0 мкг% и 10,1 соответственно. У материнских предков красно-пестрой породы весной содержание кальция составляло 10,0 мкг%, а осенью — 9,9. У чернопестрого скота — 10,0 и 9,8 соответственно.

Содержание фосфора красно-пестрой и чернопестрой групп составляло в весеннее время 4,5 и

Литература

1. Дулина А. С., Лазько М. В., Удалова О. В. Клинические и гематологические показатели телок Ярославской породывприродно-климатическихусловияхСеверногоКавказа//АграрныйвестникУрала.2012.№1.С.29-30.

2. Иванов В. М., Кантемиров С. О. Продуктивные и поведенческие особенности ярославских коров на Ставрополье // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : сб. науч. тр. Черкесск, 2008. С. 33-34.

3. Шевхужев А. Ф., Иванов В. М., Кантемиров С. О. Адаптационные особенности коров ярославской породы на Северном Кавказе // Зоотехния. 2008. № 8. С. 23-28.

НЕКОТОРЫЕ СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

М.А. СВЯЖЕНИНА,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,

Тюменская государственная сельскохозяйственная академия

625003, г. Тюмень, ул. Республики д. 7, тел. 8(3452)62-57-49; e-mail: texnolzoo@mail.ru

Положительная рецензия представлена В. Н. Домацким, доктором биологических наук, профессором, заместителем директора Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной энтомологии и арахнологии.

Ключевые слова: молочное скотоводство, черно-пестрая порода, голштинская порода, продуктив ность, повторяемость, наследуемость.

Keywords: dairy cattle breeding, black-and-white breed, holstein breed, efficiency, repeatability, heritability.

Животноводство в целом и скотоводство в частности базируется на создании комфортных условий использования животных, а также на генетически заложенном потенциале. Рост продуктивности в стаде должен осуществляться обоими путями. Однако без обеспечения высокой потенциальной способности животных производить большое количество молочной продуктивности улучшение других факторов не приведет к желаемым результатам. Темпы совершенствования племенных качеств зависят от точности оценки генетических свойств животных.

Цель и методы исследований.

В Тюменской области в основном разводится скот черно-пестрой породы (доля его в общем массиве 46

составляет 65 %), который представлен животными уральского отродья и помесями с голштинской породой. Т. к. голштинизация оказывает существенное влияние на генотип животных [1, 2], то была поставлена цель изучить некоторые селекционно-генетические особенности у скота разного происхождения в условиях племенных предприятий региона. В связи с поставленной целью задачами исследования явилось: определить изменения продуктивных качеств в зависимости от поколения (матери — М, матери матерей — ММ), рассчитать показатели их повторяемости в зависимости от возраста, определить наследуемость продуктивности с помощью удвоенных коэффициентов корреляции между

'М'М'М. т-эуи. пэгоб. ги