УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМОИМПУЛЬСНОГО УДАЛЕНИЯ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА С КОНЕЧНОСТЕЙ СКОТА

Заявляемая полезная модель относится к машиностроению, в частности к устройству для термоимпульсного удаления волосяного покрова с конечностей скота, и может найти применение для предварительной обработки конечностей скота при производстве из них пищевых продуктов.
В условиях промышленного производства мяса и мясопродуктов конечности скота используется без шкуры. Однако шкура конечностей обладает полезными свойствами, поэтому в индивидуальных и фермерских хозяйствах конечности скота используют со шкурой. При этом с конечностей удаляют волосяной покров путем их огневой обработки. Для ускорения этого процесса целесообразно использовать термоимпульсную обработку.
Известны устройства для термоимпульсного удаления заусенцев с изделий, содержащие рабочую камеру, снабженную средствами для подачи топливной смеси и зажигания, и опорную плиту с решеткой для укладывания на нее обрабатываемых деталей (Патент РФ №2341359 МПК В23К 7/06). В этих устройствах удаление заусенцев изделий осуществляется воздействием на них продуктов сгорания газообразной топливной смеси.
Наиболее близким прототипом к заявляемому объекту является устройство для термического удаления заусенцев, содержащее рабочую камеру, снабженную впускным клапан и свечой зажигания, и выпускной клапан, соединенный каналом с рабочей камерой (Патент РФ №2152409 МПК В23К 7/06).
Недостаток известного устройства заключается в том, что оно не может обеспечить эффективное удаление волосяного покрова с конечностей скота. Это связано с тем, что при сгорании волосы частично обугливаются. Из-за этого образуется значительное количество отходов, которые оседают на поверхности конечностей. Их необходимо принудительно удалить. Масса продуктов сгорания, находящихся в рабочей камере, недостаточно для их удаления.
Технической задачей полезной модели является обеспечение эффективного удаления волосяного покрова с конечностей скота путем их термоимпульсной обработки.
Технический эффект полезной модели достигается тем, что устройство для термоимпульсного удаления волосяного покрова с конечностей скота, имеющее рабочую камеру, снабженную средствами для подачи и зажигания топливной смеси и выпускным клапаном, содержит дополнительный выпускной клапан, соединенный с рабочей камерой через промежуточную коническую полость и циклон, соединенный трубопроводом с выходным отверстием дополнительного выпускного клапана.
Устройство для термического удаления волосяного покрова с конечностей скота схематично представлено на рисунке. Устройство содержит основание 1 и рабочую камеру 2 с крышкой 3, соединенные между собой при помощи винтов 4 и 5. В крышке 3 установлены впускной клапан 6, свеча зажигания 7 и выпускной клапан 8. В рабочей камере 2 установлено приспособление 9 для установки обрабатываемых конечностей 10. В верхней части основания 1 выполнена сужающаяся коническая полость 11, которая сообщена с рабочей камерой 2 через сквозные отверстия пластины 12, установленной на торце основания 1. В нижней части основания 1 установлен дополнительный выпускной клапан, содержащий корпус 13, в котором установлен тарельчатый клапан 14 с поршнем 15. Выходное отверстие дополнительного выпускного клапана соединено каналом 16 со штуцером 17. Устройство содержит также циклон 18, который имеет центральную сквозную трубу 19. Входной патрубок 20 циклона 18 расположен тангенциально к его внутренней цилиндрической поверхности, что обеспечивает завихрения потока, поступающего в циклон. Патрубок 20 соединен трубопроводом 21 со штуцером 17. Соосно циклону 18 под ним расположен бункер 22.
Работа устройства осуществляется следующим образом. При снятом положении крышки 3 в рабочую камеру 2 в ячейки приспособления 9 устанавливаются обрабатываемые конечности 10, после этого крышка 3 присоединяется к рабочей камере 2. Затем через впускной клапан 6 в рабочую камеру 2 последовательно подается горючий газ, например природный газ или пропан-бутан и сжатый воздух, в результате чего в рабочей камере 2 образуется топливная смесь. Соотношения между газом и воздухом подбирается таким образом, чтобы образовалась обедненная топливная смесь, то есть с избытком воздуха. Топливная смесь при помощи свечи 7 зажигается. В результате сгорания топливной смеси температура в рабочей камере 2 резко повышается и достигает 900…1000°С. Благодаря высокой температуре, происходит интенсивное сгорание волосяного покрытия обрабатываемых конечностей. Весь процесс длится около 1 с, за этот короткий промежуток времени тела конечностей не успевают существенно нагреться. Затем открывается выпускной клапан 8, и продукты сгорания выпускаются из рабочей камеры 2. После этого выпускной клапан 8 закрывается, и открывается дополнительный выпускной клапан. Для этого в полость, находящуюся под поршнем 15, подается сжатый воздух. При этом тарельчатый клапан 14 перемещается вверх, сообщая коническую полость 11 с каналом 16. После этого через впускной клапан 6 подается сжатый воздух в рабочую камеру 2. При этом поток воздуха, обдувая конечности 10, смывает с них остатки обгоревших волос и выводит их из рабочей камеры 2 в коническую полость 11. Далее поток воздуха с остатками обгоревших волос через дополнительный выпускной клапан проходит в канал 16 и по трубопроводу 21 поступает в циклон 18. Воздушный поток в циклоне 18 закручивается. При этом твердые частицы центробежной силой отбрасываются к стенке циклона 18 и, опускаясь вниз, попадают в бункер 22, а очищенный воздух выходит по центральной трубе 19.
Продувка воздухом рабочей камеры 2 производится в течение 5…10 секунд в зависимости от количества обрабатываемых конечностей скота. После этого дополнительный выпускной клапан закрывается. В зависимости от длины и густоты волосяного покрова обрабатываемых конечностей рабочий цикл установки может быть повторен 2-3 раза.
После завершения технологического процесса удаления волосяного покрова крышка 3 снимается с рабочей камеры 2 и из нее извлекаются обработанные конечности. Затем рабочая камера 2 загружается новой партией конечностей, и рабочий цикл устройства повторяется.
В отличие от известного устройства термического удаления заусенцев данное устройство, благодаря наличию в нем дополнительного выпускного клапана и промежуточной сужающейся конической полости, позволяет обеспечить эффективное удаление волосяного покрова с конечностей скота, что дает возможность для использования их в производстве пищевых продуктов. Наличие в нем циклона позволяет утилизировать остатки волосяного покрова, то есть обеспечивает экологическую безопасность данного устройства.