Ресторатор Олег Флеганов планирует выкупать закрывшиеся заведения в Екатеринбурге

Уральский ресторатор и глава Resta Management Олег Флеганов планирует выкупать выставленные на продажу гастро-проекты Екатеринбурга. По его словам, компания готова выкупить гастро-проекты, небольшие рестораны, кафе, точки фаст-фуда в уральской столице.

Фото: Владислав Лоншаков, Коммерсантъ

«Есть ряд экономических критериев, по которым мы будем определять риски и принимать решение о покупке общепита. Одним из определяющих критериев, конечно, является месторасположение заведения. Мы готовы рассмотреть варианты в центре города, которые выставлены на продажу, а также в развивающихся жилых кварталах», — рассказал Олег Флеганов. В разговоре с «Ъ-Урал» господин Флеганов отметил, что пока «ничего стоящего» на рынке не присмотрели.

В компании отметили, что в сложившихся новых экономических условиях, сделка может стать хорошей возможностью сохранить капитал как продавцу бизнеса, так и покупателю. Там также добавили, что ресторанные компания часто проявляют интерес к покупке общепита именно в кризис, так как считают, что подобные обстоятельства могут служить хорошей точкой входа в новые территории и в новые направления для рестораторов.

Сейчас бизнесмен готовит к открытию ресторан в ЖК «Ривьера» и планирует провести реконструкцию в пабе James.

Подробнее о новых проектах и работе действующих ресторанов — в интервью Олега Флеганова «Ъ-Урал» «"Не скрою, мне бы тоже хотелось построить гастромолл"».

Читайте нас в Telegram

, ВКонтакте