МОДУЛЬНЫЙ ФИЛЬТР И СОКООТЖИМНОЕ УСТРОЙСТВО

1. Модульный фильтр (100) для сокоотжимающего устройства, содержащий:
первый модуль (100) содержащий периодическую структуру первых выступов (112), имеющих первые краевые области (113) и
второй модуль (120), содержащий периодическую структуру вторых выступов (122), имеющих вторые краевые области (123) для примыкания к соседним первым краевым областям, когда первый модуль находится в зацеплении со вторым модулем, причем каждая первая краевая область и примыкающая вторая краевая область образуют множество отверстий (150) для пропускания сока.
2. Фильтр по п. 1, в котором каждая первая краевая область (113) содержит множество вырезов, которые образуют отверстия (150)
3. Фильтр по п. 2, в котором вырезы имеют ступенчатую форму.
4. Фильтр по п. 2, в котором вырезы имеют полукруглую форму.
5. Фильтр по любому из пп. 2-4, в котором каждая вторая краевая область (123) содержит множество дополнительных вырезов, причем границы каждого отверстия (150) определены одним из вырезов и одним из дополнительных вырезов, когда первый модуль (110) находится в зацеплении со вторым модулем (120).
6. Фильтр по п. 5, в котором дополнительные вырезы имеют такую же форму, что и вырезы.
7. Фильтр по любому из пп. 1-6, в котором первые выступы (112) выполнены сужающимися.
8. Фильтр по любому из пп. 1-7, в котором периодические структуры являются волнообразными периодическими структурами.
9. Фильтр по любому из пп. 1-8, в котором второй модуль дополнительно содержит множество первых дополнительных выступов (127), расположенных напротив вторых выступов (122), при этом каждый из первых дополнительных выступов имеет первую дополнительную краевую область (128);
при этом модульный фильтр дополнительно содержит третий модуль (130), содержащий периодическую структуру вторых дополнительных выступов (137), имеющих вторые дополнительные краевые области (138) для примыкания к соседним первым дополнительным краевым областям, когда второй модуль находится в зацеплении с третьим модулем; причем каждая первая дополнительная краевая область и примыкающая вторая дополнительная краевая область образуют множество дополнительных отверстий (152) для пропускания сока.
10. Фильтр по любому из пп. 1-9, в котором первый выступ (112) содержит первое ребро (212, 261), примыкающее к первой краевой области (113), и/или второй выступ (122) содержит второе ребро (222, 262), примыкающее ко второй краевой области.
11. Фильтр по п. 10, в котором первое ребро (212) примыкает ко второму ребру (222), когда первый модуль находится в зацеплении со вторым модулем (120) так, что отверстия (150) образованы первым ребром и вторым ребром.
12. Фильтр по любому из пп. 1-11, дополнительно содержащий поддерживающую клетку (50) для удержания соответствующих модулей (110, 120, 130).
13. Фильтр по любому из пп. 1-12, в котором отверстия (150) имеют максимальный диаметр или сечение в диапазоне 0,1-0,6 мм.
14. Сокоотжимающее устройство, содержащее модульный фильтр по любому из пп. 1-13.
15. Устройство по п. 14, в котором сокоотжимающее устройство является вертикальным или горизонтальным пластицирующим сокоотжимающим устройством.