СПОСОБ ФОРМИРОВАНИЯ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ
METHOD OF FORMING VINES

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к виноградарству, и может быть использовано при промышленном возделывании винограда.
Известен способ формирования виноградных кустов по типу горизонтального ступенчатого кордона Азербайджанской зональной опытной станцией (АЗОС), включающий одноплоскостную вертикальную многоярусную шпалеру, постоянные ветви ступенчатого кордона ведутся через куст на разных ярусах шпалерной проволоки 60…70 и 130 см от поверхности почвы. Обрезка проводится по принципу плодового звена. Прирост вегетирующих побегов крепят к вышерасположенным ярусам проволок шпалеры (Энциклопедия виноградарства, Кишинев, 1986, т.1, c.327-328) - аналог.
При горизонтальном ступенчатом кордоне ликвидируется отрицательное проявление полярности по сравнению с кустами, где два яруса формируются на одном штамбе. Данный способ ведения и формирования виноградных кустов предназначен для сильнорослых сортов винограда, обеспечивает высокую нагрузку кустов глазками, побегами и урожаем на плодородных почвах и при достаточной влажности.
Однако формирование плодовых звеньев по длине плеч кордона с вертикальным размещением вегетирующих побегов в два яруса в одной плоскости шпалеры будет способствовать чрезмерной загущенности кустов, что может привести к недостаточной аэрации и освещенности листостебельной массы и, как следствие, снижению интенсивности фотосинтеза, к поражению кустов грибными болезнями, к снижению урожая винограда и его качества.
Известен способ формирования виноградных кустов по типу двухъярусного спирального кордона Анапской зональной опытной станции (АЗОС-1), включающий одноплоскостную вертикальную двухъярусную шпалеру, смежные кусты в ряду чередуют с высотой штамба 90…120 и 140…170 см, соответственно и постоянные плечи кордона размещают горизонтально на шпалерной проволоке, чередуя через куст на разной высоте, на которых в качестве плодовых образований создают рожки с двумя короткими сучками, а вегетирующие побеги с урожаем, развившиеся из зимующих глазков, свободно свисают вниз с обоих ярусов проволок шпалеры (Жуков А.И. Новые формировки винограда и их модификации /Обеспечение устойчивого производства виноградовинодельческой отрасли на основе современных достижений науки. - Материалы международной дистанционной научно-практической конференции, посвященной 125-летию профессора А.С.Мержаниана. - Анапа: ГНУ Анапская ЗОСВиВ, 2010. - С.72-79, - Рис.4) - прототип.
Данный способ формирования виноградных кустов предназначен для сильнорослых сортов винограда, обеспечивает высокую нагрузку кустов глазками, побегами и урожаем на плодородных почвах при достаточной влагообеспеченности.
Однако при достаточно сильном росте побегов на кустах верхнего яруса и при свободном их свисании вниз может привести к значительному взаимному затенению листостебельной массы кустов обоих ярусов, к недостаточной аэрации, освещенности, вызреванию побегов, а также закладке соцветий в почках зимующих глазков, что может привести к снижению урожая винограда, его качества и продолжительности жизни растений.
Техническим решением задачи является повышение продуктивности виноградных насаждений в результате более рационального размещения листостебельной массы в плоскости шпалеры, создания оптимальных условий освещенности и увеличения фотосинтетически активной радиации (ФАР).
Задача достигается тем, что при известном способе формирования виноградных кустов по типу двухъярусного спирального кордона, включающем одноплоскостную вертикальную двухъярусную шпалеру, с чередованием смежных кустов в ряду с высотой штамба 90…120 и 140…170 см, с горизонтальным размещением плеч кордона на шпалерной проволоке через куст на разной высоте, на которых в качестве плодовых образований создают рожки с короткими сучками, а вегетирующие побеги с урожаем, развившиеся из зимующих глазков, свободно свисают вниз с обоих ярусов проволок шпалеры, согласно изобретению посадку кустов проводят со схемой размещения 3×1,25…1,5 м, к началу второй вегетации устанавливают одноплоскостную четырехъярусную шпалеру, у каждого куста устанавливают колья разной высоты, чередуя через куст - 1,0 и 1,8 м от поверхности почвы, нижний ярус проволоки крепят на высоте 90…100 см от поверхности почвы, последующие три яруса соответственно через 25, 30 и 30 см друг от друга, в течение второй вегетации на каждом кусте оставляют по одному более развитому побегу, которые служат для создания вертикального штамба, после второй вегетации их обрезают, чередуя через куст на высоту штамба - 90…100 и 120…125 см от поверхности почвы, далее в начале третьей вегетации после распускания почек в верхней части каждого штамба оставляют по два побега для формирования плеч кордона, которые по мере прироста крепят горизонтально к проволоке шпалеры, соответственно на первом и втором ярусах и к концу вегетации их укорачивают на требуемую длину, в течение четвертой и последующих вегетаций побеги, развившиеся на плечах кордона первого яруса, свободно свисают вниз, а побеги, развившиеся на плечах кордона второго яруса, закрепляют к проволокам двух верхних ярусов, ежегодную обрезку однолетних вызревших побегов, развившихся на плечах кордона обоих ярусов, проводят короткую - на 1-2 глазка.
Новизну автор и заявитель усматривают в создании двухсторонних горизонтальных кордонов в два яруса, чередуя через куст на разной высоте от поверхности почвы соответственно: со свободным свисанием вегетирующих побегов вниз на первом ярусе кордона и вертикальном размещении прироста побегов на втором ярусе кордона.
Положительный эффект заключается в ежегодном размещении вегетирующих побегов с урожаем винограда в плоскости шпалеры верхнего яруса в вертикальном положении, а нижнего - путем свободного свисания вниз, что исключает взаимное их затенение. В результате повышения освещенности листового аппарата и более высокого КПД фотосинтетически активной радиации (ФАР) значительно увеличивается урожай винограда при хорошем качестве продукции.
Сущность изобретения поясняется чертежами, где на Рис.1 - кусты после обрезки; на Рис.2 - кусты в период вегетации.
Пример. Испытание предлагаемого способа формирования виноградных кустов было проведено в учебно-опытном хозяйстве «Кубань» Кубанского государственного аграрного университета на 100 кустах технического сорта Бианка. В качестве контроля испытывался способ ведения и формирования кустов по прототипу на 100 кустах этого же сорта. Схема посадки кустов по предлагаемому способу и по прототипу 3×1,5 м.
При предлагаемом способе ведения кустов к началу второй вегетации была установлена вертикальная шпалера (Рис.1) с четырьмя ярусами 1, 2, 3, 4 проволоки: первый ярус 1 на высоте 90 см от поверхности почвы, который служит для крепления нижнего яруса плеч кордона 5; второй ярус 2 - на высоте 120 см для крепления верхнего яруса плеч кордона 6; последующие два яруса 3, 4 размещали каждый через 30 см от предыдущего. Третий 3 и четвертый 4 ярусы шпалеры, состоящие из двух параллельных проволок, служат для крепления в вертикальном положении между ними вегетирующих побегов верхнего яруса кроны. У каждого куста были установлены колья 7, 8, соответственно высотой 1,8 и 1,0 м от поверхности почвы.
В течение второй вегетации на каждом кусте было оставлено по одному наиболее развитому побегу для создания штамбов 9, 10. По мере роста закрепили их вертикально к колу. После второй вегетации один из оставленных побегов обрезали на высоте 0,9 м, второй - на высоте 1,2 м от поверхности почвы.
В начале третьей вегетации в верхней части каждого штамба оставили по два побега, для формирования плеч кордона 5, 6 остальные побеги, развившиеся на штамбах, удалили. Побеги, предназначенные для формирования плеч, по мере их прироста закрепили горизонтально к проволоке шпалеры первого и второго ярусов. Весной четвертого года до начала вегетации два оставленных побега, предназначенные для плеч кордона, обрезали на требуемую длину.
В течение четвертой вегетации побеги, развившиеся из почек зимующих глазков на плечах кордона первого яруса, свободно свисали вниз 11, а побеги, развившиеся на плечах кордона второго яруса, по мере их роста, закрепили вертикально 12 к двум верхним ярусам проволок шпалеры. Ежегодно обрезку однолетних вызревших побегов, развившихся на плечах кордона обоих ярусов, проводили коротко на 1-2 глазка 13.
На контроле к началу второго года была установлена одноплоскостная вертикальная шпалера. У каждого куста установили колья разной высоты, чередуя через куст - 1,0 и 1,5 м от поверхности почвы. Шпалера включала в себя два яруса проволоки. Первый ярус проволоки навешен на высоте 1,0 м; второй - на 1,5 м от поверхности почвы.
Весной второго года до начала вегетации на каждом кусте было оставлено по одному сучку с двумя глазками. После того как развившиеся побеги достигли длины 30-40 см, на кустах оставили по одному наиболее развитому и удобно расположенному побегу для формирования штамба, удалив остальные. По мере роста побеги были подвязаны к колу.
Весной, до начала третьей вегетации, при обрезке создали штамбы разной высоты, чередуя через куст - 1,0 и 1,5 м от поверхности почвы.
В течение третьей вегетации в верхней части каждого штамба оставили по два побега для формирования горизонтальных плеч. Остальные побеги, появившиеся по всей высоте штамбов, были удалены. Оставленные побеги, по мере роста, плавно и лирообразно изгибая, а затем в виде спирали, обкручивая ими по винтовой линии шпалерную проволоку, разместили горизонтально двухсторонние плечи кордона через куст на разной высоте, подвязав каждое плечо в верхней части.
В течение четвертой и последующих вегетаций на плечах в качестве плодовых образований создавали 1-3-глазковые сучки или рожки с двумя короткими сучками. Побеги, развившиеся из глазков на плечах кордона под тяжестью собственного веса, свободно свисают вниз.
Оценку эффективности предлагаемого способа ведения и формирования виноградных кустов осуществляли путем сравнения с прототипом. Данные представлены в таблице.
Сравнительная оценка продуктивности возделывания виноградных насаждений по предлагаемому способу и прототипу
Показатели
По прототипу
По предлагаемому способу
В процентах к прототипу
Нагрузка глазками на п.м.шпалеры, шт.
47
51
-
Нагрузка глазками на 1 га, тыс.шт.
155,1
168,3
108,5
Нагрузка побегами на п.м. шпалеры, шт.
45
49
-
Нагрузка побегами, тыс.шт. на 1 га
148,5
161,7
108,9
Коэффициент плодоношения побега, К<sub>1</sub>
1,3
1,5
115,4
Количество гроздей на п.м.шпалеры, шт.
61,1
76,5
125,2
Средняя масса грозди, г
117,0
124,9
106,7
Расчетный урожай на 1 п.м. шпалеры, кг
7,1
9,6
-
Расчетный урожай с 1 га, т
23,4
31,7
135,4
Из таблицы видно, что нагрузка глазками и побегами в пересчете на 1 га оказалась несколько выше по предлагаемому способу формирования виноградных кустов. Коэффициент плодоношения побегов был выше на 15,4% в насаждениях по предлагаемому способу по сравнению с контролем. Кроме того, более оптимальные условия освещенности, а следовательно, и более высокий КПД фотосинтетически активной радиации способствовали увеличению средней массы грозди на 6,7% и значительному увеличению продуктивности виноградных насаждений по сравнению с контролем. Расчетный урожай с 1 га оказался выше по предлагаемому способу на 35,4% и составил 31,7 т.