Вкус торжества

Еще чуть-чуть, и новогодние елки в исторической «Астории» станут достопримечательностью Санкт-Петербурга, в популярности сопоставимой с Эрмитажем или Исаакиевским собором, рядом с которым, к слову, и располагается отель. Дело в том, что за елки в «Астории» отвечают исключительно модные дома, и второй год подряд центральным украшением ведает Dior. Весь выбранный декор для елки навеян итальянскими иллюминациям, ставшими символами круизной коллекции Dior Cruise 2021. Всего около 300 разноцветных ярких игрушек, выполненных вручную в стеклодувных мастерских — опять же итальянских. Стоит четырехметровая красавица в гостиной «Ротонда». Здесь же с 14 декабря откроется рождественская ярмарка, где гости смогут приобрести пряничные домики, штоллены, конфеты и орехи всех мастей.

Вид на отель «Астория»

Фото: Andrei Mikhailov / Astoria

Днем в «Ротонде» подают чай, и эта традиция дополнится новогодними лакомствами и специальным репертуаром, который будет исполнять пианист. До 10 января за чайные купажи отвечает французский дом Palais des Thes, который славится своими сортами и коллекциями редких чаев категории Grand Cru. Совершенно точно стоит попробовать новинку «Блеск сокровищ» — зеленый чай с ароматом карамелизированных фруктов и миндаля. Впрочем, классический черный с ароматом цитрусов, розы, миндаля и пряностей традиционно хорош.

Праздничные украшения в отеле «Астория»

Фото: Astoria

В ресторане «Астория» с 14 декабря по 10 января (с перерывом на несколько дней из-за предписаний мэрии) гостям предложат рождественский сет из четырех блюд от шеф-повара Мариуса Аккермана — маринованный в анисе лосось с красной икрой, огурцом, редисом, картофелем и имбирем; жареные морские гребешки с копченым картофелем и икрой севрюги; говядина Россини с обжаренной фуа-гра, зимними трюфелями и соусом из мадеры. На десерт — мусс из танзанийского темного шоколада и шоколадные сферы с мандарином и ликером калуа. С 24 декабря специальное меню появится и в итальянском ресторане «Борсалино»: блюда будут сервироваться на большую компанию — тосканские закуски, антипасти, пицца, паста и ризотто. Бала не будет, но можно забронировать номер в «Астории» — и тогда наслаждаться сервисом 24 часа.

Для тех, кто экономит силы, шеф Мариус Аккерман подготовил большое меню бестселлеров навынос — обязательно включите в заказ горячий хлеб и пирожки. К новогоднему столу они подходят идеально.