СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БОГАТЫХ ОМЕГА-3-ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ МОРСКИХ ФОСФОЛИПИДОВ ИЗ КРИЛЯ

1. Способ экстрагирования, по существу, полной липидной фракции из свежего криля, включающий стадии:
а) снижения содержания воды в исходном сырье криля путем промывания этанолом, метанолом, пропанолом или изопропанолом в массовом отношении от 1:0,5 до 1:5, и
b) выделения липидной фракции из спирта.
2. Способ по п.1, в котором
стадия а) включает промывание исходного сырья криля этанолом, а
стадия b) включает выделение липидной фракции из этанола.
3. Способ по любому из пп.1 и 2, включающий дополнительную стадию:
2
а-1) экстрагирования сырья криля со сниженным содержанием воды со стадии а) СО при сверхкритическом давлении, содержащим этанол, метанол, пропанол или изопропанол.
4. Способ по п.1, в котором исходное сырье криля нагревают до 60-100°С перед промыванием.
5. Способ по п.4, в котором исходное сырье криля нагревают до 70-100°С перед промыванием.
6. Способ по п.4, в котором исходное сырье криля нагревают до 80-95° перед промыванием.
7. Способ по п.4, в котором исходное сырье криля перед промыванием нагревают в течение примерно от 1 до 40 мин.
8. Способ по п.7, в котором исходное сырье криля нагревают в течение примерно от 1 до 15 мин перед промыванием.
9. Способ по п.7, в котором исходное сырье криля нагревают в течение примерно от 1 до 5 мин перед промыванием.
10. Способ по п.1, в котором количество этанола, метанола, пропанола или изопропанола на стадии а-1) составляет 5-20% по массе.
11. Способ по п.10, в котором количество этанола, метанола, пропанола или изопропанола на стадии а-1) составляет 10-15% по массе.
12. По существу, полная липидная фракция, которая, по существу, не содержит окисленных липидов, содержащая триглицериды, астаксантин и фосфолипиды, полученная способом по пп.1-11.
13. Полная липидная фракция по п.12 для применения в качестве лекарственного средства и/или в качестве пищевой добавки.
14. Способ отделения фосфолипидов от других липидов, включающий экстрагирование полной липидной фракции, полученной способом по пп.1-11 чистым диоксидом углерода или диоксидом углерода, содержащим менее 5% этанола, метанола, пропанола или изопропанола.
15. Фосфолипидная фракция, по существу, не содержащая окисленных липидов, полученная способом по п.14.
16. Фосфолипиды по п.15, которые дополнительно трансэстерифицированы или гидролизованы.
17. Фосфолипиды по п.16, в которых концентрация омега-3-жирных кислот составляет, по меньшей мере, 40% по массе.
18. Способ производства муки криля, включающий экстрагирование, по существу, полной липидной фракции способом по пп.1-11 и отделение оставшегося исходного сырья криля.
19. Мука криля, полученная способом по п.18, которая, по существу, не содержит окисленных полиненасыщенных жирных кислот и других липидов.
20. Применение муки криля по п.19 в корме для животных.
21. Применение муки криля по п.19 в корме при разведении водных животных.
22. Применение муки криля по п.19 для откорма морских видов рыбы, включая личинок и мальков рыб.
23. Применение муки криля по п.22 для откорма ракообразных.
24. Применение муки криля по п.19 для производства высококачественного хитозана.