Пищевая добавка, ее применение, способ дополнительного питания и пероральный спрей
FOOD ADDITIVE, ITS USE, METHOD FOR SUPPLEMENTARY FEEDING, AND ORAL SPRAY

Настоящее изобретение относится к пищевой добавке, которая содержит минералы и/или витамины, увлажняющий агент и, например, эфирные масла. Согласно изобретению, пищевую добавку приготавливают в виде перорального спрея. В частности, настоящее изобретение относится к концентрированной пищевой добавке в виде перорального спрея, содержащего комбинацию ионов магния, пантенола (витамина В5), кофеина, ментолового ароматизатора и/или перечномятного ароматизатора и увлажняющего агента. Пищевая добавка, в частности, пригодна для применения при занятиях спортом и в стрессовых ситуациях.
Согласно уровню техники известно множество различных пищевых добавок. Концентрированные формы обычно представляют собой порошки. Известные пищевые добавки разделены на порции, так что единичная порция, например, капсула, пакетик с порошком, ампула и т.д. содержит количество, подходящее для однократного применения, содержащее по меньшей мере 15% рекомендованной суточной нормы витаминов и/или минералов.
Кроме того, также имеются такие пригодные для применения формы, как концентраты, которые, например, помещены во флаконы, и из флаконов затем отбирают аликвоту и смешивают с водой в количестве от 50 до 100 мл для последующего применения.
В ситуациях физического и умственного напряжения, таких как экзамены, презентации, публичные выступления или в подобных ситуациях, быстро развивается ощущение сухости во рту. Одна из причин этого явления состоит в том, что выработка слюны регулируется вегетативной нервной системой. Кроме того, во время занятий спортом появляется сухость во рту, вызванная дыханием через рот.
В вышеуказанных ситуациях употребление пищевой добавки в виде порошка вызывает особые неудобства. Употребление в указанных ситуациях порошка не только непрактично, но также вызывает неприятное ощущение из-за сухости во рту.
Таким образом, исходя из описанных выше недостатков предшествующего уровня техники, задача настоящего изобретения состоит в создании пищевой добавки, которая содержит комбинацию выбранных активных ингредиентов (i) для поддержания деятельности, требующей выносливости, или деятельности в стрессовых ситуациях, требующей высокой концентрации; (ii) для долговременного увлажнения ткани, выстилающей ротовую полость и фарингальную область, с целью устранения сухости во рту; и (iii) одновременно для содействия свободному глубокому дыханию, которое также способствует концентрации и улучшению показателей деятельности. Активные ингредиенты должны обеспечивать их простое всасывание в организм. Система может обладать удобством транспортировки, например, быть пригодной для переноски в кармане брюк, и может быть быстро применена.
Указанная выше задача решается посредством воплощения признаков, раскрытых в независимых пунктах формулы изобретения. В соответствующих зависимых пунктах формулы изобретения раскрыты дальнейшие предпочтительные воплощения изобретения.
Таким образом, в первом аспекте настоящее изобретение относится к пищевой добавке, включающей или состоящей из водного раствора или эмульсии, содержащей:
a) по меньшей мере один минерал, выбранный из группы минералов, содержащих магний, калий, кальций, железо, цинк, селен, марганец, а также смесей и комбинаций перечисленных веществ; и/или
b) по меньшей мере один витамин и/или по меньшей мере один провитамин, выбранный из группы, состоящей из пантотеновой кислоты, декспантенола, витамина В1, витамина В2, витамина В6, витамина В12, витамина С, витамина Е, ниацина, фолиевой кислоты, тиамина, рибофлавина, биотина, а также смесей и комбинаций перечисленных веществ;
c) по меньшей мере один компонент для увлажнения и поддержания влажности слизистой оболочки ротовой полости и/или фарингальной области (увлажняющий агент); и
d) по меньшей мере один компонент, который способствует ощущению свободного глубокого дыхания, предпочтительно эфирное масло (например, ментоловое масло и/или масло мяты перечной, ментоловый ароматизатор и/или перечномятный ароматизатор и/или кристаллы ментола и/или кристаллы с запахом мяты перечной,
в виде перорального спрея.
Согласно настоящему изобретению, термин "пищевая добавка" соответствует определению, приведенному в Перечне пищевых добавок (Food Supplement Order, NemV) от 24 мая 2004 г. (Federal Law Gazette I p. 1011), последняя поправка по Статье 11 Перечня от среды, 5 июля 2017 г. (Federal Law Gazette I p. 2272) Федеративной Республики Германия. Соответственно, пищевая добавка представляет собой пищевой продукт, который:
- предназначен для дополнения обычной диеты;
- имеет концентрацию питательных веществ или других веществ, имеющих специфический для диеты эффект или физиологический эффект, при употреблении как таковых или в композиции; и
- поставляется на рынок в дозированной форме, в частности, в виде капсул, пастилок, таблеток, пилюль и других аналогичных стандартных лекарственных форм, пакетиков с порошком, ампул с жидкостью, флаконов с капельными дозаторами и аналогичных стандартных лекарственных форм для жидкостей и порошков для употребления в измеренных небольших количествах.
В соответствии с Перечнем пищевых добавок, под питательными веществами согласно настоящему изобретению понимают витамины и минералы, включая микроэлементы.
Таким образом, пищевые добавки согласно настоящему изобретению представляют собой комбинированную композицию, включающую:
- один или более компонентов для дополнительного питания, которые представляют собой важные витамины и/или минералы, оказывающие, например, эффект усиления концентрации, стимулирующее действие, эффект улучшения показателей деятельности, противосудорожное действие;
- один или более компонентов для устойчивого долговременного увлажнения ротовой полости с целью устранения сухости во рту, вызванной, например, интенсивным дыханием, в частности, дыханием через рот, например, во время занятий спортом, при проведении публичных выступлений и т.д., снижением слюноотделения, которое регулируется, наряду с другими факторами, вегетативной нервной системой, в ситуациях, связанных со стрессом, напряжением и беспокойством;
- один или более компонентов, обеспечивающих свободное и глубокое дыхание (например, через ротовую и/или носоглоточную область) и, таким образом, обеспечивающих снижение напряжения, повышение концентрации и улучшение показателей деятельности.
Неожиданно было обнаружено, что эффект улучшения показателей деятельности, повышение концентрации, сосредоточенности, а также преодоление усталости и стресса существенно улучшается при приеме рассмотренной комбинации по сравнению с применением по меньшей мере одного витамина и/или по меньшей мере одного минерала по отдельности.
Композиция улучшает и активирует свободное и глубокое дыхание за счет наличия такого компонента, как ментол. В результате мозг и мускулатура эффективно снабжаются кислородом. Приятное охлаждающее увлажнение ротовой полости дополнительно поддерживает дыхание и хорошее самочувствие. Сухость во рту вызывает кашель на нервной почве и чувство неловкости.
Неожиданно было обнаружено, что при употреблении пищевой добавки, например, во время занятий спортом, в стрессовых ситуациях, во время экзамена или в нервной обстановке, могут быть достигнуты оптимальные показатели деятельности и сосредоточенность в сочетании с высоким удобством применения. Пищевая добавка способствует достижению высоких умственных и физических показателей деятельности, сосредоточенности и концентрации в стрессовых, напряженных и беспокоящих ситуациях, таких, которые встречаются в жизни спортсменов, лиц, сдающих экзамены и попавших в напряженные ситуации, лиц, занимающих ответственные должности (например, руководителей, хирургов и т.д.). В то же время она вносит вклад в улучшение умственного и физического состояния и в оптимизацию физических параметров во время и после стрессовых ситуаций и во время реабилитации. Таким образом, композиция также подходит для облегчения в напряженных, стрессовых и беспокоящих ситуациях и для улучшения умственного и физического состояния.
Композиция в виде перорального спрея позволяет производить введение (употребление) пищевой добавки в виде спрея или аэрозоля, в частности, в виде дозированного впрыска, имеющего заданный объем, который может составлять, например, от 20 до 500 мкл, предпочтительно от 50 до 200 мкл. Употребление в виде перорального спрея позволяет вводить композицию в виде совокупности очень небольших количеств, а также вводить ее множество раз в течение суток. Такая порционная подача веществ обеспечивает эффективное употребление и использование. Из-за употребления в очень малых количествах, активные ингредиенты предпочтительно находятся в высококонцентрированной форме, и в результате нескольких впрысков может быть получено по меньшей мере 15% рекомендованной суточной нормы. Тем не менее, композиция может не рассматриваться как концентрат в общепринятом смысле слова, поскольку не требует разбавления перед употреблением; напротив, композицию вводят непосредственно из системы распыления в ротовую полость в неразбавленном виде. Приготовление высококонцентрированной композиции также создает определенные трудности при применении ароматизатора.
Таким образом, всасывание в организм активных ингредиентов, таких как минералы и витамины, происходит быстрее и эффективнее благодаря двум путям всасывания: через ткань, выстилающую ротовую полость, непосредственно в кровь и/или через желудочно-кишечный тракт.
Множественное введение в виде совокупности мелких доз, распределенных во времени в течение суток, повышает эффективность введения.
В то же время, употребление в виде перорального спрея позволяет равномерно смачивать ротовую полость и распределять по меньшей мере один компонент для увлажнения ротовой полости по всей ротоглотке.
Ароматические компоненты, которые, например, обеспечивают свободное глубокое дыхание, также оказывают влияние на носовую область благодаря введению и распределению по ротоглотке, поскольку в этой области имеется канал, связывающий ротовую полость и носовую полость. Таким образом, эти компоненты обеспечивают ощущение свободного глубокого дыхания через рот и нос.
Однако композицию согласно изобретению применяют не только в качестве гигиенического средства и средства для ухода за ротовой полостью, в качестве дезодоранта ротовой полости и/или для гигиены и поддержания здоровья зубов.
Неожиданно было обнаружено, что пищевая добавка согласно изобретению вносит определенный вклад в снижение утомления, переутомления и усталости и оказывает стимулирующее действие, усиливает концентрацию и улучшает показатели деятельности. Кроме того, пищевая добавка устраняет сухость во рту или предотвращает ее появление. Она также вносит определенный вклад в водно-солевой баланс организма, нормализует функцию мускулатуры и нормализует синтез белка. Благодаря тому, что композиция согласно изобретению изготовлена в виде перорального спрея, это упрощает ее употребление, которое может состоять во впрыске во время занятий спортом, при вождении транспортного средства или во время экзамена; пищевая добавка согласно изобретению может, например, быть размещена в кармане брюк/поясной сумке во время занятий спортом.
Введение активных ингредиентов в дозах определенного объема (т.е. в виде одного или более впрысков) более эффективно, чем однократное введение большого количества. Это также позволяет избежать нежелательных побочных эффектов, которые появляются при употреблении больших количеств некоторых веществ. Такое применение также может быть успешно включено в тренировочный план или в беговые тренировки, поскольку спрей также вносит свой вклад в увлажнение ротовой полости и улучшение глубокого дыхания.
Пищевая добавка может включать по меньшей мере один из минералов, названных в пункте а), и может не содержать витамины и/или провитамины, названные в пункте b).
В альтернативном варианте пищевая добавка может включать по меньшей мере один из витаминов и/или провитаминов, названных в пункте b), и может не содержать минералы, названные в пункте а).
Также возможно, что пищевая добавка включает по меньшей мере один из минералов, названных в пункте а), и одновременно один из витаминов и/или провитаминов, названных в пункте b).
Что касается минералов, названных в пункте а), то предпочтительно пищевая добавка не содержит любых других минералов, кроме минералов, названных в пункте а).
В альтернативном варианте или дополнительно также предпочтительно, если пищевая добавка не содержит любых других витаминов и/или провитаминов, кроме витаминов и/или провитаминов, названных в пункте b).
Настоящее изобретение позволяет устранить недостатки пищевых добавок согласно предшествующему уровню техники, в частности, в случае их изготовления в виде порошков или ампул с питьевым содержимым. Употребление пищевой добавки во время занятий спортом в виде порошка из пакетика без жидкости при уже имеющейся сухости во рту более затруднительно или менее приятно, чем впрыск перорального спрея. Пероральный спрей может быть нанесен с помощью одной руки, в то время как для открытия пакетика или отвинчивания ампулы требуются обе руки. Вещества могут быть введены в точно отмеренных дозировках, и употребление в виде перорального спрея позволяет вводить небольшие количества (впрыски) в виде порций, распределенных в течение суток. Напротив, порошки и питьевые растворы, находящиеся в ампулах, вводят один раз в сутки, и они не предназначены для порционного употребления в контролируемых дозах. Однако порционное введение обеспечивает лучшее всасывание и усвоение вводимых веществ. Порционное употребление также позволяет предотвратить нежелательные побочные явления, вызываемые повышенными количествами некоторых веществ, вводимых за один раз, например, магния, которые могут приводить к расстройству желудка и/или диарее.
Настоящее изобретение относится к комбинации высококонцентрированной пищевой добавки в жидком виде с компонентом для долговременного увлажнения ротовой и фарингальной области и с компонентом, обеспечивающим глубокое дыхание через рот и нос. Таким образом, пищевая добавка согласно настоящему изобретению идеально подходит для спортивных занятий, требующих выносливости, и/или для ситуаций, требующих физического или умственного напряжения.
Пищевые добавки содержат рассмотренные выше компоненты в концентрированной жидкой форме. Таким образом, введение точно определенных небольших количеств жидкости несколько раз в течение суток, например, порциями, в виде нескольких впрысков пищевой добавки, изготовленной в виде перорального спрея, может обеспечивать требуемым суточным количеством минералов и витаминов.
Таким образом, усвоение минералов и витаминов, а также других активных ингредиентов, содержащихся в пищевой добавке, происходит быстрее. Таким образом, в частности, в организм при необходимости может быть быстро введен магний или, например, также и кофеин (предпочтительно от 1 до 120 мг, предпочтительно от 22 до 100 мг, особенно предпочтительно от 25 до 80 мг кофеина в используемом количестве, составляющем от 0,1 до 6 мл, предпочтительно от 0,5 до 5 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл).
Более быстрое усвоение ингредиентов, содержащихся в пищевой добавке, в особенности, минералов, витаминов, провитаминов или дополнительных компонентов, в частности, происходит при использовании перорального спрея, который распределяется и распыляется по большой области ротовой полости и усваивается двумя различными путями:
- попадает в желудочно-кишечный тракт, и
- всасываясь через ткань, выстилающую ротовую полость, попадает непосредственно в кровь.
Композиция пищевой добавки согласно изобретению может быть особенно эффективна благодаря быстрому всасыванию активных ингредиентов, содержащихся в пищевой добавке, посредством обоих упомянутых выше механизмов. В частности, весь потенциал настоящего изобретения раскрывается при употреблении композиции в виде перорального спрея. Предпочтительно, содержащиеся вещества, повышающие вязкость, дополнительно усиливают мукоадгезивность ротовой полости и, таким образом, дополнительно повышают скорость всасывания.
В частности, предпочтительная комбинация ментола, магния и кофеина, возможно с пантотеновой кислотой или декспантенолом в высоких концентрациях и с увлажняющим агентом (например, глицерином) оказывает положительное влияние на внимание и улучшает показатели деятельности, положительно влияет на нервномышечные процессы, способствует расслаблению мускулатуры, оказывает противосудорожное действие, способствует свободному глубокому дыханию, одновременно устраняет сухость во рту и обеспечивает долговременное ощущение увлажнения и свежести во рту.
Пероральный спрей предпочтительно содержит по меньшей мере один минерал или по меньшей мере один витамин и/или по меньшей мере один провитамин в высококонцентрированной форме. Предпочтительно, концентрация по меньшей мере одного минерала а) и/или по меньшей мере одного витамина b) в пероральном спрее такова, что при количестве перорального спрея, вводимом порциями в течение суток и в сумме составляющем от 0,1 до 10 мл, предпочтительно от 0,5 до 8 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл, количество по меньшей мере одного минерала а) и/или по меньшей мере одного витамина b) составляет по меньшей мере 15%, но не более 140% от рекомендованной суточной нормы согласно Приложению 1 Директивы 2008/100/ЕС Комиссии от 28 октября 2008 г. (Рекомендованная суточная норма, РСН). Приведенные выше величины РСН согласно "Guidance Document for Competent Authorities for Control of Compliance с EU Legislation on Regulation" (Методические указания для компетентных органов по контролю соответствия законодательным актам ЕС: Регулирование) (EU No. 1169/2011, Таблица 2) могут отличаться на величину, составляющую до 50% и -20%, и для минералов - на величину, составляющую до +45% и -20%. Указанные количественные параметры приведены для количества соответствующего металла (то есть соответствующее общее количество магния, калия, кальция, железа, цинка, селена, марганца) как такового, т.е. независимо от типа соединения, в котором этот металл содержится.
Предпочтительное содержание по меньшей мере одного увлажняющего агента составляет от 0,01 до 15 мас.%, предпочтительно от 0,05 до 10 мас.%, особенно предпочтительно от 0,1 до 5 мас.%, от массы пищевой добавки.
В первом воплощении компонент d), который обеспечивает ощущение свободного глубокого дыхания, выбран из группы, состоящей из кристаллического ментола, ментолового масла, ментолового ароматизатора, а также их смесей и комбинаций.
Предпочтительно во вводимом количестве композиции перорального спрея, составляющем от 0,1 до 10 мл, предпочтительно от 0,5 до 8 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл, содержится предпочтительно от 1 до 500 мг, предпочтительнее от 20 до 400 мг, особенно предпочтительно от 50 до 250 мг вышеуказанного компонента d).
В альтернативном и также предпочтительном варианте компонент d), обеспечивающий ощущение свободного глубокого дыхания, может быть выбран из группы, состоящей из экстракта мяты перечной, масла мяты перечной, перечномятного ароматизатора, а также их смесей и комбинаций.
В этом случае компонент d) составляет предпочтительно от 0,0003 до 30 мг, предпочтительно от 0,001 до 10 мг, особенно предпочтительно от 0,01 до 5 мг от вводимого количества, составляющего от 0,1 до 6 мл, предпочтительно от 0,5 до 5 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл.
Однако также возможно, что в качестве компонента d) в пищевой добавке содержится вещество, выбранное из группы, состоящей из кристаллического ментола, ментолового масла, ментолового ароматизатора, а также их смесей и комбинаций, и компонент, выбранный из группы, состоящей из экстракта мяты перечной, масла мяты перечной, перечномятного ароматизатора, а также их смесей и комбинаций. В случае если композиция содержит обе вышеуказанные группы веществ, то содержания соответствующих индивидуальных компонентов находятся в указанных выше предпочтительных количественных диапазонах.
Согласно изобретению, минералы а), предпочтительно содержащиеся - за исключением селена - в пищевой добавке, в частности, содержатся в виде неорганических или органических солей катионов указанных металлов, в частности, в виде ацетатов, карбонатов, хлоридов, цитратов, глюконатов, глицерофосфатов, ортофосфатов, лактатов, гидроксидов, гидросульфатов и/или сульфатов. Селен предпочтительно содержится в виде селенита натрия, гидроселенита натрия и селената натрия.
Указанный по меньшей мере один минерал предпочтительно выбран из группы, состоящей из неорганических или органических солей магния, в частности, ацетата магния, карбоната магния, хлорида магния, солей магния и лимонной кислоты, глюконата магния, глицерофосфата магния, солей магния и ортофосфорной кислоты, лактата магния, гидроксида магния, оксида магния и/или сульфата магния. Возможно, что одна или более указанных солей магния представляет собой единственный минерал, содержащийся в пищевой добавке согласно изобретению.
Согласно изобретению, вышеуказанный минерал на основе магния содержится в соответствующем количестве, которое предпочтительно составляет от 35 до 450 мг ионов магния, предпочтительно от 40 до 250 мг ионов магния, особенно предпочтительно от 50 до 100 мг ионов магния во вводимом количестве, составляющем от 0,1 до 6 мл, предпочтительно от 0,5 до 5 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл перорального спрея или от 3 до 30 мл, предпочтительно от 5 до 25 мл, особенно предпочтительно от 10 до 20 мл питьевого раствора.
Предпочтительный содержащийся увлажняющий агент, в частности, выбран из группы, состоящей из полигидроксисоединений, включающих сорбит, 1,2-пропандиол, глицерин, производные целлюлозы, такие как кармелоза (карбоксиметилцеллюлоза), метилцеллюлоза, гидроксипропилметилцеллюлоза и карбомеры, а также из их смесей и комбинаций.
В частности, пищевая добавка согласно изобретению содержит декспантенол, от 0,5 до 15 мг которого предпочтительно содержится во вводимом количестве, составляющем от 0,1 до 6 мл, предпочтительно от 0,5 до 5 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл перорального спрея или от 3 до 30 мл, предпочтительно от 5 до 25 мл, особенно предпочтительно от 10 до 20 мл питьевого раствора.
Для усиления стимулирующего эффекта и для повышения внимания, показателей деятельности и реакции, в пищевой добавке может дополнительно содержаться кофеин, предпочтительно от 10 до 120 мг, предпочтительнее от 22 до 100 мг, особенно предпочтительно от 25 до 80 мг ионов магния во вводимом количестве перорального спрея, составляющем от 0,1 до 6 мл, предпочтительно от 0,5 до 5 мл, особенно предпочтительно от 1 до 4 мл.
Кроме того, предпочтительно, если пищевая добавка содержит по меньшей мере одно вещество, повышающее вязкость, в частности, альгинат, ксантановую и/или аравийскую камедь и/или гликозаминогликаны, например, гиалуроновую кислоту и/или хондроитинсульфат, а также смеси и комбинации перечисленных веществ, предпочтительно в концентрации, составляющей от 0,01 до 5 мас.%, особенно предпочтительно от 0,1 до 1 мас.%
Вещества, повышающие вязкость, предпочтительно содержащиеся в пищевой добавке, способствуют длительному пребыванию на ткани, выстилающей ротовую полость, и, таким образом более эффективному всасыванию ингредиентов благодаря образующейся с их помощью пленке. Пероральный спрей имеет компактные размеры, и, таким образом, его легко брать с собой, он удобен, может быть использован в любой момент посредством впрыска в открытый рот, и может быть легко впрыснут, в частности, во время занятий спортом, во время экзаменов или при вождении транспортного средства.
Дополнительные вспомогательные вещества, которые могут содержаться в пищевой добавке, в частности, выбраны из группы, состоящей из эмульгаторов, таких как полисорбаты, сложные эфиры сорбитана и лецитины; масел, например, масел среднецепочечных триглицеридов; С-8 жирных кислот (каприловая кислота), С-10 жирных кислот (каприновая кислота) и их смесей; углеводов, в частности, глюкозы, фруктозы, декстрозы, мальтозы, ксилита и/или сорбита; эфирных масел (например, лаванды, апельсина, ванили, жасмина, лимонного злака, мандарина, цитрусовых плодов) и/или экстрактов, например, мяты перечной, апельсина, лимона, лайма, черной смородины (кассии), черноплодной рябины, папайи, ванили; ароматизаторов, например, ванилиновых ароматизаторов, таких как ванилин, горького миндаля, горького маскирующего ароматизатора, цитруса, лимонного злака, имбиря; подсластителей, таких как сахарин и его Na-, K- и Са-соли (Е954), аспартам (Е951), ацесульфам K (Е950), сукралоза (Е955), тауматин (Е957), стевиолгликозид (Е960), ацесульфамовая соль аспартама (Е962) и адвантам (Е969); увлажняющих агентов; отхаркивающих средств, например, эфирных масел или экстрактов, например, анисового семени, лакрицы, ослинника; буферов; комплексующих агентов, таких как ЭДТК и/или лимонная кислота, а также вспомогательных компонентов для пищевых добавок, предпочтительно в концентрации, составляющей от 0,001 до 22 мас.%, предпочтительнее от 1 до 21 мас.%, более предпочтительно от 5 до 19%, особенно предпочтительно от 10 до 17 мас.%
Присутствие кофеина и/или компонента, улучшающего настроение, такого как, например, экстракты и/или эфирные масла, может дополнительно эффективно поддерживать и усиливать бдительность, концентрацию и показатели деятельности и может снижать напряжение, стресс и ощущение беспокойства.
В одной из предпочтительных воплощений пищевая добавка содержит только один эмульгатор, например, полисорбат 80, соевый лецитин или аналогичное вещество. В этом случае пищевая добавка не содержит соэмульгаторов.
В особенно предпочтительном воплощении в пищевой добавке содержится по меньшей мере один среднецепочечный триглицерид (СЦТ), выбранный из группы, состоящей из среднецепочечных триглицеридов (масел СЦТ), жирные кислоты которых по меньшей мере на 90 мол.% представляют собой С-8 жирную кислоту (каприловую кислоту) и С-10 жирную кислоту (каприновую кислоту), например, от 60 до 80 мол.% С-8 жирной кислоты (каприловой кислоты) и от 40 до 20 мол.% С-10 жирной кислоты (каприновой кислоты); растительных среднецепочечных триглицеридов (масел СЦТ), в частности, СЦТ на основе кокосового масла и/или пальмового масла, а также их смесей и комбинаций, например, в количествах, указанных выше для добавок.
Пищевая добавка согласно настоящему изобретению, в частности, представляет собой самоконсервирующую добавку и, таким образом, может быть изготовлена без консервантов. В частности, одно из воплощений относится к самоконсервирующей композиции, в которой пищевая добавка помещена в так называемое устройство для безвоздушного аэрозоля или спрея. Согласно настоящему изобретению, для изготовления композиции в качестве консервантов применяют консерванты, обычно добавляемые в пищевые добавки, такие как сорбат калия, сорбиновая кислота, сорбат кальция, бензойная кислота, бензоат натрия, бензоат калия, бензоат кальция, сложный этиловый эфир 4-гидроксибензойной кислоты, сложный этиловый эфир натрий-4-гидроксибензойной кислоты, сложный пропиловый эфир 4-гидроксибензойной кислоты, сложный пропиловый эфир натрий-4-гидроксибензойной кислоты, сложный метиловый эфир 4-гидроксибензойной кислоты, сложный метиловый эфир натрий-4-гидроксибензойной кислоты, диоксид серы/серная кислота, сульфит натрия, гидросульфит натрия, дисульфит натрия, дисульфит калия, сульфит кальция, гидросульфит кальция, гидросульфит калия, ортофенилфенол, натрий-ортофенилфенол, низин, натамицин, муравьиная кислота, формиат натрия, формиат калия, уротропин, диметилдикарбонат, этиллауриларгинат, нитрит калия, нитрит натрия, нитрат натрия, нитрат калия, уксусная кислота, ацетат калия, ацетат натрия, диацетат натрия, ацетат кальция, молочная кислота, пропионовая кислота, пропионат натрия, пропионат кальция, пропионат калия, борная кислота, тетраборат натрия, диоксид углерода, яблочная кислота, фумаровая кислота и/или лизоцим. Согласно изобретению, не "содержащий консервантов" означает, что перечисленные вещества содержатся в концентрации, составляющей менее 0,001 мас.%, от массы пищевой добавки.
Однако в альтернативном варианте пищевая добавка также может содержать один или более вышеуказанных консервантов. Предпочтительными консервантами являются сорбиновая кислота, сорбат калия и/или сорбат кальция, и особенно предпочтительным является сорбат калия.
Кроме того, предпочтительно пищевая добавка не содержит циклодекстринов.
Эмульсия, на основе которой получена пищевая добавка, может представлять собой микроэмульсию или наноэмульсию.
Настоящее изобретение относится к применению пищевой добавки согласно изобретению для нетерапевтического дополнительного питания, в частности, до, во время и/или после занятия спортом, в стрессовых ситуациях, во время экзаменов и/или при вождении транспортного средства.
Настоящее изобретение также относится к способу дополнительного питания, согласно которому пищевую добавку по любому из предшествующих пунктов вводят в рот человека в виде спрея, в частности, до, во время и/или после занятия спортом (например, спортивными дисциплинами с длительной физической нагрузкой, в частности, велосипедным спортом, бегом, например, марафонским бегом, бегом на лыжах или альпинизмом), в стрессовых ситуациях, во время экзаменов, при стрессе, в ситуациях напряжения и беспокойства, при утомлении, недостатке сна и/или усталости (например, во время экзаменов, при вождении транспортного средства, например, у водителей грузовых автомобилей), для снятия напряжения и для улучшения умственного и физического состояния.
В частности, при употреблении спрея пищевая добавка распыляется в ротовой полости и/или фарингальной области человека с помощью соответствующего распылителя. Согласно изобретению, употребление предпочтительно производят несколько раз в сутки, в частности, от 3 до 50 раз, более предпочтительно от 5 до 20 раз, в частности, соответственно производят от 1 до 10 впрысков объемом от 10 до 500 мкл каждый, предпочтительно от 50 до 200 мкл.
Настоящее изобретения также относится к способу нетерапевтического восстановления сил, нетерапевтической поддержки свободного глубокого дыхания, нетерапевтического улучшения показателей деятельности, нетерапевтического увлажнения ткани, выстилающей ротовую полость, и/или нетерапевтического снижения утомления и/или усталости, согласно которому пищевую добавку согласно изобретению вводят в рот человека в виде спрея или вводят в виде питьевого раствора. Применение спрея производят согласно процедуре, описанной выше.
Кроме того, рассмотрены медицинские или терапевтические аспекты пищевой добавки согласно настоящему изобретению. В частности, пищевая добавка подходит для лечения заложенности слизистой оболочки, и в этом случае пищевую добавку применяют в качестве отхаркивающего средства. Кроме того, пищевая добавка подходит для применения с целью предотвращения и/или лечения мышечных спазмов.
Согласно настоящему изобретению, пищевую добавку используют в нетерапевтических целях и для этого ее также вводят в рот человека в виде спрея. Согласно изобретению, употребление предпочтительно производят несколько раз в сутки, в частности, от 3 до 50 раз, более предпочтительно от 5 до 20 раз, в частности, соответственно производят от 1 до 10 впрысков объемом от 10 до 500 мкл каждый, предпочтительно от 50 до 200 мкл.
Настоящее изобретение дополнительно относится к пероральному спрею, включающему контейнер для хранения, в котором хранят пищевую добавку согласно изобретению, и к распылительной головке, которая соединена или имеет возможность соединения с контейнером для хранения и позволяет вводить пищевую добавку в виде впрыска. Распылительная головка может быть сконструирована в виде насосной насадки, которая, например, приводится в действие пользователем вручную. В альтернативном варианте пероральный спрей также может быть изготовлен таким образом, что пищевую добавку под давлением помещают в контейнер для хранения, и пероральный спрей самопроизвольно вытекает из распылительной головки при приведении в действие распылительной головки. Насос спрея может быть сконструирован в виде безвоздушной системы или системы, содержащей воздух, причем конструкция безвоздушной системы является предпочтительной.
Ниже настоящее изобретение дополнительно раскрыто с помощью возможных примеров композиции.
В частности, пищевые добавки Примеров 1-5 подходят для применения при занятиях спортом и в стрессовых ситуациях для улучшения умственных и физических показателей деятельности и могут быть применены для этих целей.
В частности, пищевые добавки Примеров 6-8 подходят для снятия напряжения и стресса в беспокоящих ситуациях, а также одновременно оказывают позитивное влияние на общее состояние и умственные и физические показатели и могут быть применены для этих целей.