СПОСОБ СОВМЕСТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ХИТИНА, ЕГО ПРОИЗВОДНЫХ И ПОЛУМЕРОВ, СОДЕРЖАЩИХ ГЛЮКОЗУ, МАННОЗУ И/ИЛИ ГАЛАКТОЗУ, ПУТЕМ ФЕРМЕНТАЦИИ ДРОЖЖЕЙ PICHIA PASTORIS

1. Способ получения хитин-глюканового комплекса и/или производных, включающий ферментацию Pichia pastoris в культуральной среде, содержащей в качестве предпочтительного источника углерода богатый глицерином побочный продукт, производимый биодизельной промышленностью, при этом содержание получаемых хитин-глюканового комплекса и/или производных составляет, по меньшей мере, 15% от полученной общей сухой массы клеток.
2. Способ по п.1, где побочный продукт, производимый биодизельной промышленностью, содержит 100% глицерин в качестве источника углерода.
3. Способ по п.1, где побочный продукт, производимый биодизельной промышленностью, альтернативно содержит богатый метанолом побочный продукт и/или смеси глицерина и метанола.
4. Способ по п.3, где побочный продукт, производимый биодизельной промышленностью, содержит 100% метанол в качестве источника углерода.
5. Способ по любому из пп.1-4, где культуральная среда дополнительно содержит спирт, сахар, органическую кислоту, полиол, жирную кислоту и/или аминокислоту в мономерной, димерной или олигомерной формах и/или пищевые или промышленные отходы или побочные продукты, содержащие одно или несколько соединений, указанных выше.
6. Способ по п.1, где поддерживают температуру выше 37°С и/или рН ниже 5 для обогащения хитином хитин-глюканового комплекса и/или производных.
7. Способ по п.1, где поддерживают температуру выше 45°С и/или рН на уровне 5-6 для обогащения хитозаном хитин-глюканового комплекса и/или производных.
8. Способ по п.1, где поддерживают температуру ниже 35°С и/или рН выше 6 для обогащения глюканом хитин-глюканового комплекса и/или производных.
9. Способ по п.1, где содержание получаемых хитин-глюканового комплекса и/или производных составляет, по меньшей мере, 20% от полученного общего количества биомассы.
10. Способ по п.1, где объемная продуктивность хитин-глюканового комплекса составляет по меньшей мере 0,5 г/л·ч.
11. Способ по п.1, где плотность клеток дрожжей составляет более 100 г/л.
12. Способ по п.1, где биополимеры, полученные во время ферментации, содержат в дополнение к хитин-глюкановому комплексу и/или производным водорастворимые полисахариды глюкозы, маннозы и/или галактозы.
13. Способ по п.12, где биополимеры, полученные во время ферментации, содержат полисахариды глюкозы, маннозы и/или галактозы в количестве до 45% от сухой массы клеток.