Притязательный товар

К скоропортящимся относятся грузы, перевозка которых требует особых условий (температурного режима, влажности, освещения), а срок годности и хранения сильно ограничен. Это продукты растительного (овощи, фрукты, ягоды) и животного происхождения (мясо животных, птиц, рыба, яйца и пр.), продукты переработки (молочные продукты, сыры, жиры, масла), живые растения, медицинские препараты (вакцины, сыворотки), свежая пресса и т. п.

По общему мнению участников логистического рынка, большую часть перевозимого в России скоропорта составляют фрукты, овощи и цветы. "Это три наиболее важных и основных товара рынка скоропорта,— рассказывает Юрий Сурканов, президент компании "Юнитранс Логистик".— Причем в этом сегменте важную роль играет сезонность: объем перевозок сильно колеблется в зависимости от времени года. Например, перевозка срезанных цветов к весенним праздникам всегда увеличивается. Сейчас это порядка 2,5 тыс. машин-рефрижераторов в месяц". Поскольку срок годности большинства скоропортящихся продуктов, как правило, составляет от 24 часов до 15 суток, к хранению таких грузов предъявляются особые требования. Прежде всего это температурный режим (плюсовой или минусовой), влажность и освещенность. Для каждого вида перевозки скоропортящихся товаров существуют свои правила, утвержденные Министерством путей сообщения.