Сельское хозяйство России. Растениеводство

СТАТИСТИКА

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО РОССИИ. РАСТЕНИЕВОДСТВО

Исторически судьба России сложилась таким образом, что ее сельское хозяйство всегда являлось системообразующим фактором в формировании социально-экономической и политической жизни общества. Наличие огромных незанятых площадей способствовало его экстенсивному развитию, включая столыпинское переселение крестьянских семей за Урал (более 2,7 млн чел. ), подъем целины и т. д., и не создавало спроса на развитие передовых сельскохозяйственных технологий, а рыночные реформы 1990-х гг. сдвинули его по многим показателям, включая производство зерновых (рис. 1), к уровню 50-60-х годов ХХ в. Посевные площади стали сокращаться и уменьшились от 124 815 тыс. га в 1980 г. до 76 662 тыс. га в 2011 г. (рис. 2). Значительно увеличилась только площадь посевов подсолнечника — от 2739 тыс. га в 1990 г. до 7614 тыс. га в 2011 г. (в 2012 г. — 6529 тыс. га). Значительную роль в освоении посевных площадей стали играть фермерские хозяйства — в 2012 г. их доля в освоении посевных площадей составила 22,4 % (табл. 1).

Практически прекратились мелиорация и осушение почв, в 24 раза сократилось их известкование. Внесение минеральных удобрений уменьшилось с 9,9 млн т в 1990 г. до 2,0 млн т в 2011 г., органических удобрений — с 389,5 до 53,2 млн т (рис. 3, 4). Парадоксально, что при общем объеме производства удобрений за 2011 г. в 18 828 тыс. т в отечественном сельском хозяйстве используется порядка 10 %, остальное идет на экспорт, при этом применение минеральных удобрений в странах Запада, как и сто лет назад, значительно превышает их применение у нас.

Анализ технологического парка оборудования агропромышленного комплекса показывает, что в годы реформ произошла небывалая по своим темпам деиндустриализация сельского хозяйства (рис. 5, 6). В результате, например, нагрузка на один зерноуборочный комбайн в России в 2011 г. увеличилась до 354 га пашни, в то время как в США (по данным журнала «Зерно», 2009, № 1) на 1000 га сельскохозяйственных угодий приходится 30 тракторов, во Франции — 47, Дании — 58. При этом половина сельскохозяйственных машин уже выработала свой срок.

Рассмотренные негативные процессы в технологическом обеспечении сельского хозяйства и деструктуризация системы управления привели к снижению выпуска многих видов сельскохозяйственной продукции, однако во втором тысячелетии началось восстановление и по многим видам продукции выпуск почти достиг 1980-х гг. (рис. 7). Значительно вырос сбор подсолнечника и овощей, сохранился сбор картофеля и ряда других продуктов. При этом следует отметить, что рассмотренное выше восстановление зернового хозяйства в региональном аспекте носит неоднозначный характер: только в 6 регионах сбор зерна превысил уровень 1985-1990 гг., причем в Республике Татарстан он составил 160 % (рис. 8). В целом по структуре сельскохозяйственной продукции уровень 1980-х гг. по сбору урожая зерновых не достигнут.

Противоречивое влияние на состояние сельского хозяйства оказала и деструктуризация организационных форм сельхозпредприятий с переходом на акционирование и фермерство (рис. 7-12). По данным Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России, в 2011 г. производство зерна в фермерских хозяйствах за год увеличилось на 55,4 % (в целом по отрасли — на 54,1); подсолнечника — на 89 % (по отрасли — на 80,1) сахарной свеклы — на 146,9 % (по отрасли — на 107,9).

Во втором тысячелетии значительно вырос импорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (рис. 13).

В целом сельскохозяйственное производство восстанавливается, и по производству многих видов растительной продукции Россия занимает ведущее место в мире (табл. 2): по производству картофеля — 3-е место, сахарной свеклы — 4-е, зерновым и зернобобовым культурам — 6-е место и показатели выпуска продукции продолжают расти.

Россия: 1913 год. Статистико-документальный справочник / Институт российской истории. М.: БЛИЦ, 1995. 24 с. URL: http://www.zemo-ua.com/?p=2912

URL: http://www.agroxxi.ru/stati/hiii-sezd-asociaci-krestjanskih-hozjaistv-i-s-h-koperativov-rosi-akor-itogi.html

СТАТИСТИКА

155

Практически во всех промышленно развитых странах сельское хозяйство находится под патронатом государства. Особенность этой отрасли состоит в том, что эффективность работы ее предприятий всегда находится под влиянием природных факторов, в том числе непредсказуемых, а ее индустриализация может еще долго отставать от промышленности. Поэтому для воспроизводства технологической системы АПК, включая плодородие земель, обеспеченность трудовыми ресурсами и техникой, необходимо использовать положительный опыт государственного регулирования развития аграрного сектора как в дореформенной России, так и за рубежом.

Материал подготовил кандидат экономических наук, доцент Н.М. Багров

156

СТАТИСТИКА

2011

2009

2007

2005

2003

2001

1999

1997

1995

1993

1991

1989

1987

1985

1983

1981

1979

1977

1975

1973

1971

1969

1967

1965

1963

1961

1959

1957

1955

1953

1951

1949

1947

1945

1937

1913

70,9

94,2 - 97,1

108,2

105,1

86

98,8

107,4

103,8

95,6

62,8

83,2

83,1

70,3

72,6

64,9

72,3

.ЭИ S^jnЯ чуч»

54,9

54,7

56,3

66,5

48,2 51,9 47,5 46,8

70,4

50

50,5

116,7

----- 127,4

119

- 121,5

Ист.: Страна Советов за 50 лет: сб. стат. материалов. М.: Статистика, 1967. С. 134; Российский статистический ежегодник: стат. сб. / Госкомстат России. М., 1997. С. 389; Российский статистический ежегодник. 2012: стат. сб. / Росстат. М., 2012. 432 с.; Россия в цифрах. 2013: кратк. стат. сб. / Росстат. М., 2013. С. 284.

Рис. 1. Валовой сбор зерна в 1913, 1928, 1937, 1940, 1945-2012 гг., млн т

СТАТИСТИКА

157

ИПодсолнечник ПОвес ИЯр. ячмень  Зернобобовые 0Оз. рожь НОз. пшеница ИЯр. пшеница 2380

1980 иди 1985 и™ 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 ДДД т 2005 2006 2007 ИДД 2008 2009 ДДД т 2010 2011

НКартофель ПСахарная свекла НЛен-долгунец ИКукуруза на зерно ПОз.ячмень ПГречиха

8000

7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

1980 1985 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

0

Ист.: Российский статистический ежегодник. 2005: стат. сб. / Росстат. М., 2005. С. 448; Российский статистический ежегодник. 2012. С. 431.

Рис. 2. Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. га

158

СТАТИСТИКА

Таблица 1

Посевные площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств в 2012 г., млн га

Категория хозяйства Вся посевная площадь В том числе

зерновые и зернобобовые культуры технические культуры картофель и овощебахчевые культуры кормовые культуры

2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012

Хозяйства всех категорий 76,6 76,3 43,5 44,4 11,8 11,3 3,1 3,1 18,1 17,5

в том числе:

сельскохозяйственные организации 56,6 55,7 32,1 32,1 84,7 8,3 0,4 0,4 15,7 14,9

хозяйства населения 3,5 3,5 0,5 0,5 0,0 0,0 2,4 2,4 0,5 0,5

Крестьянские (фермерские) хозяйства 17,1 11,8 3,0 0,3 2,0

Включая индивидуальных предпринимателей.

Ист.: Российский статистический ежегодник. 2011: стат. сб. / Росстат. М., 2011. С. 432; Россия в цифрах. 2013 ... С. 283-284.

Внесено мин. удобрений, млн т

CS

'чО

88

38

В том числе на 1 га, кг

Уд. вес удобренной почвы, %

Ист.: Россия в цифрах. 2013 ... С. 280.

Рис. 3. Внесение минеральных удобрений под посевы в сельскохозяйственных организациях в 1989, 1990 и 2006-2012 гг.

«О

Внесено мин. удобрений, млн т

Уд. вес удобренной площади, %

Ист.: Там же.

Рис. 4. Внесение органических удобрений под посевы в сельскохозяйственных организациях в 1989, 1990 и 2006-2012 гг.

СТАТИСТИКА

159

Тракторы

4SSSSSSSSSSSSSSSSA 276,2 J20Q7

Плуги 460 3

Культиваторы 541 6

Сеялки '//////////////////^^^^^ 582 8

Комбайны: зерноуборочные 370 8

кормоуборочные W76 1201

картофелеуборочные hP9  1992

льноуборочные № _Н2012

Косилки 208 2

Жатки валковые 218 7

Дождевальные машины Ш, 69,5

Разбрасыватели удобрений. ш1113

Доильные установки ИР*11975

Ист.: Там же. С. 278.

Рис. 5. Парк основных видов техники в сельскохозяйственных организациях на конец года в 1992-2012 гг., тыс. шт.

Ист.: Российский статистический ежегодник. 2012... С. 429.

Рис. 6. Обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами

160

СТАТИСТИКА

В среднем за год.

Ист.: Там же. С. 432; Россия в цифрах. 2013... С. 284-285.

Рис. 7. Валовой сбор продуктов растениеводства в хозяйствах всех категорий, млн т

организации

НЯйца

Молоко

И Скот и птица на убой И Овощи ЕЭ Картофель

Семена подсолнечника

Сахарная свекла

Зерно

Ист.: Россия в цифрах. 2013. С. 275-276.

Рис. 8. Структура производства продукции по категориям хозяйств в 2012 г.

СТАТИСТИКА

161

Рис. 9. Валовой сбор зерна (в весе после доработки) по отдельным регионам Российской Федерации (представлены регионы, в которых сбор в 1985-1990 гг. составлял более 1000 тыс. т), тыс. т

162

СТАТИСТИКА

Центральный ФО

Южный ФО

Северо-Кавказский ФО

Приволжский ФО

Сибирский ФО

Ист.: Там же. С. 435.

Рис. 10. Валовой сбор свеклы по федеральным округам Российской Федерации, тыс. т

Центральный ФО

Северо-Западный ФО

Южный ФО

Северо-Кавказский ФО

Приволжский ФО

Уральский ФО

Сибирский ФО

Дальневосточный ФО

Ист.: Там же. С. 237-238.

СТАТИСТИКА

163

Рис. 11. Валовой сбор картофеля по федеральным округам Российской Федерации, тыс. т

430

920

3150

632,5

3113

Центральный ФО

В Северо-Западный ФО

Южный ФО

Ы Северо-Кавказский ФО

Приволжский ФО 0 Уральский ФО

Сибирский ФО

Дальневосточный ФО

1819

Ист.: Там же. С. 439.

Рис. 12. Валовой сбор овощей по федеральным округам Российской Федерации в хозяйствах всех категорий, тыс. т

2000

2005

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Ш 7384

35189

////////////////////////////////////////////////////////////////

////////////////////////////////////////////////////////////////

////////////////////////////////////////////////////////////////

/////////////////////////////////////////////////////////////

/////////////////////////////////////////////////////////////

/////////////////////////////////////////////////////////////

42544

40200

I

5000

I

10000

I

15000

I

20000

I

25000

I

30000

I

35000

I

40000

I

45000

0

Ист.: Там же. С. 701.

Рис. 13. Импорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья

164

СТАТИСТИКА

Таблица 2

Производство отдельных видов сельскохозяйственной растительной продукции в странах мира в 2010 г.

Страны СНГ

Виды продукции Россия, 2011 Азер- бай- джан, 2011 Арме- ния, 2011 Бела- рус^ 2011 Казах- стан 2011 Кыр- гыз- стан, 2011 Респ. Мол- дова, 2011 Тад- жи- кис- тан, 2011 Узбе- кис- тан, 2011 Укра- ина, 2011

Зерно (в весе после доработки) 94 213 2395 441 8375 26 961 1581 2498 1087 7140 56 747

Картофель 32 681 939 557 7721 3076 1379 351 863 1862 24 248

Плоды, ягоды, цитрусовые и виноград 2927 746 239 304 178 215 378 260 1871 1896

Овощи и бахчевые 16 271 1215 787 1979 2878 821 362 1242 6994 9833

Страны ЕС

Авст- рия Болга- рия Венг- рия Герма- ния Италия Поль- ша Румы- ния Англия Франция

Зерно (в весе после доработки) 5381 7040 12 342 44 719 19 170 27 419 16 772 21 656 67 306

Картофель 672 251 440 10 202 1558 8766 3284 6045 6582

Плоды, ягоды, цитрусовые и виноград 741 399 1130 2213 17 146 2790 2208 422 8741

Овощи и бахчевые 593 510 1145 3338 13 499 5203 3867 2662 5021

Другие страны

Австралия Бразилия Индия Китай США Япония

Зерно (в весе после доработки) 35 416 78 959 252 020 502 037 404 338 11 441

Картофель 1278 3595 36 577 74 799 60 103 571

Плоды, ягоды, цитрусовые и виноград 3381 39 433 85 438 125 091 18 016 2070

Овощи и бахчевые 1943 10 032 99 680 473 063 27 710 2922

По странам СНГ, кроме России — без цитрусовых и винограда. По странам СНГ, кроме России — без бахчевых.

Ист.: Там же. С. 754-755.