СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ВКУСОВОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ СЪЕДОБНЫХ КОМПОЗИЦИЙ

1. Способ повышения вкусовой привлекательности съедобной композиции, включающий объединение съедобной композиции с усиливающим вкусовую привлекательность количеством одного или нескольких алканоламидов жирных кислот для получения съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью.
2. Способ по п.1, в котором алканоламидом жирной кислоты является этаноламид жирной кислоты.
3. Способ по п.1, в котором алканоламидом жирной кислоты является этаноламид N-ацил-жирной кислоты.
4. Способ по п.1, в котором алканоламидом жирной кислоты является устойчивый к гидролизу аналог алканоламида жирной кислоты.
5. Способ по п.1, в котором этаноламидом жирной кислоты является N-олеоил-этаноламид.
6. Способ по п.1, в котором алканоламидом жирной кислоты является (Z)-(R)-9-октадеценамид, N-(2-гидроксиэтил, 1-метил).
7. Способ по п.1, в котором съедобную композицию и алканоламиды жирных кислот объединяют путем местного нанесения алканоламидов жирных кислот на съедобную композицию.
8. Способ по п.1, в котором съедобную композицию и алканоламиды жирных кислот объединяют путем однородного распределения алканоламидов жирных кислот в съедобной композиции.
9. Способ по п.1, в котором съедобную композицию и алканоламиды жирных кислот объединяют путем неоднородного распределения алканоламидов жирных кислот в съедобной композиции.
10. Способ по п.1, в котором алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,0001 до 20% от съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью.
11. Способ по п.1, в котором алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,001 до 20% от съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью.
12. Способ по п.1, в котором алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,01 до 20% от съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью.
13. Способ по п.1, в котором алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,1 до 20% от съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью.
14. Способ по п.1, дополнительно включающий объединение съедобной композиции с одним или несколькими другими усилителями вкусовой привлекательности.
15. Способ по п.14, в котором другим усилителем вкусовой привлекательности является животный гидролизат.
16. Способ по п.1, дополнительно включающий объединение съедобной композиции с одним или несколькими пребиотиками, пробиотиками, или их комбинациями.
17. Способ по п.16, в котором пробиотиком является Enterococcus faecium SF68.
18. Способ по п.16, в котором пребиотиком является цикорий, экстракт корня цикория, алейрон, инулин или их комбинации.
19. Съедобная композиция, обладающая повышенной вкусовой привлекательностью, изготовленная с помощью способа по п.1.
20. Съедобная композиция, содержащая один или несколько съедобных ингредиентов и один или несколько алканоламидов жирных кислот, где съедобная композиция обладает повышенной вкусовой привлекательностью по сравнению со съедобной композицией, включающей только съедобные ингредиенты.
21. Композиция по п.20, в которой алканоламидом жирной кислоты является этаноламид жирной кислоты.
22. Композиция по п.20, в которой алканоламидом жирной кислоты является этаноламид N-ацил-жирной кислоты.
23. Композиция по п.20, в которой алканоламидом жирной кислоты является устойчивый к гидролизу аналог алканоламида жирной кислоты.
24. Композиция по п.20, в которой этаноламидом жирной кислоты является N-олеоил-этаноламид.
25. Композиция по п.20, в которой алканоламидом жирной кислоты является (Z)-(К)-9-октадеценамид,К-(2-гидроксиэтил,1-метил).
26. Композиция по п.20, в которой алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,0001 до 20% от съедобной композиции.
27. Композиция по п.20, в которой алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,001 до 20% от съедобной композиции.
28. Композиция по п.20, в которой алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,01 до 20% от съедобной композиции.
29. Композиция по п.20, в которой алканоламиды жирных кислот составляют примерно от 0,1 до 20% от съедобной композиции.
30. Композиция по п.20, которая является пищевой композицией.
31. Композиция по п.30, которая составлена для обеспечения «полного и сбалансированного» питания животного.
32. Композиция по п.20, которая является нутрицевтической композицией.
33. Композиция по п.20, которая является диетической добавкой.
34. Композиция по п.20, которая является фармацевтической композицией.
35. Композиция по п.20, дополнительно содержащая один или несколько других усилителей вкусовой привлекательности.
36. Композиция по п.20, дополнительно содержащая один или несколько пребиотиков, пробиотиков или их комбинаций.
37. Композиция по п.36, в которой пробиотиком является Enterococcus faecium SF68.
38. Композиция по п.36, в которой пребиотиком является цикорий, экстракт корня цикория, алейрон, инулин или их комбинации.
39. Усилитель вкусовой привлекательности, содержащий увеличивающее вкусовую привлекательность количество одного или нескольких алканоламидов жирных кислот.
40. Усилитель вкусовой привлекательности по п.39, дополнительно содержащий один или несколько других усилителей вкусовой привлекательности.
41. Усилитель вкусовой привлекательности по п.40, содержащий примерно от 1 до 99% одного или нескольких алканоламидов жирных кислот, и примерно от 99 до 1% одного или нескольких других усилителей вкусовой привлекательности.
42. Усилитель вкусовой привлекательности по п.41, в котором другим усилителем вкусовой привлекательности является животный гидролизат.
43. Усилитель вкусовой привлекательности по п.39, дополнительно содержащий один или несколько пребиотиков, пробиотиков или их комбинаций.
44. Усилитель вкусовой привлекательности по п.43, в котором пробиотиком является Enterococcus faecium SF68.
45. Усилитель вкусовой привлекательности по п.43, в котором пребиотиком является цикорий, экстракт корня цикория, алейрон, инулин или их комбинации.
46. Усилитель вкусовой привлекательности по п.40, дополнительно содержащий один или несколько пребиотиков, пробиотиков или их комбинаций.
47. Усилитель вкусовой привлекательности по п.46, в котором пробиотиком является Enterococcus faecium SF68.
48. Усилитель вкусовой привлекательности по п.46, в котором пребиотиком является цикорий, экстракт корня цикория, алейрон, инулин или их комбинации.
49. Набор, пригодный для повышения вкусовой привлекательности съедобных композиций, включающий в отдельных контейнерах в единой упаковке или в отдельных контейнерах в виртуальной упаковке, как подходит для компонента набора, один или несколько алканоламидов жирных кислот, и одно или несколько из: (1) одного или нескольких съедобных ингредиентов; (2) одного или нескольких пробиотиков; (3) одного или нескольких пребиотиков; (4) одного или нескольких других усилителей вкусовой привлекательности; (5) инструкций о том, как объединять алканоламиды жирных кислот и другие компоненты набора для получения съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью; (6) устройства, пригодного для объединения компонентов набора для получения съедобных композиций, обладающих повышенной вкусовой привлекательностью; и (7) устройства для применения приготовленных съедобных композиций у животного.
50. Набор по п.49, в котором алканоламиды жирных кислот находятся в пакетике-саше.
51. Способ производства съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью, включающий объединение одного или нескольких алканоламидов жирных кислот и одного или нескольких съедобных ингредиентов для получения съедобной композиции, обладающей повышенной вкусовой привлекательностью по сравнению со съедобными композициями, содержащими только съедобные ингредиенты.
52. Способ обеспечения соблюдения предписанного диетического плана, включающий объединение съедобной композиции, используемой в предписанном диетическом плане, с повышающим вкусовую привлекательность количеством одного или нескольких алканоламидов жирных кислот для получения съедобных композиций, обладающих повышенной вкусовой привлекательностью.
53. Способ по п.52, в котором предписанный диетический план предназначен для контроля заболевания или медицинского состояния.
54. Способ по п.53, в котором заболеванием или медицинским состоянием является диабет, фенилкетонурия, рак, аллергия, расстройства желудочно-кишечного тракта, болезнь Альцгеймера; состояния или заболевания, связанные с нарушением жевания; состояния или заболевания, связанные с нарушением проглатывания (например, дисфагия), или состояния или заболевания, требующие частичной или полной энтеральной терапии.
55. Способ по п.52, в котором предписанный диетический план предназначен для контроля массы тела животного.
56. Способ по п.55, в котором предписанный диетический план предназначен для снижения массы тела животного.
57. Способ по п.52, в котором предписанный диетический план предназначен для контроля болезни Альцгеймера.
58. Способ по п.57, в котором съедобная композиция, используемая в предписанном диетическом плане, содержит триглицериды со средней цепью.
59. Способ по п.52, в котором алканоламидом жирной кислоты является этаноламид жирной кислоты.
60. Способ по п,52, в котором алканоламидом жирной кислоты является этаноламид N-ацил-жирной кислоты.
61. Способ по п.52, в котором алканоламидом жирной кислоты является устойчивый к гидролизу аналог алканоламида жирной кислоты.
62. Способ по п.52, в котором этаноламидом жирной кислоты является N-олеоил-этаноламид.
63. Способ по п.52, в котором алканоламидом жирной кислоты является (Z)-(R)-9-октадеценамид, N-(2-гидроксиэтил, 1-метил).