ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТРАДИЦИОННОГО ТВОРОГА

1. Линия производства традиционного творога, содержащая устройство для концентрирования молочного сырья, устройство для изготовления творожного сгустка, устройство для отделения сыворотки, устройство для охлаждения творога, отличающаяся тем, что устройство для концентрирования молочного сырья выполнено в виде устройства для мембранной фильтрации молочного сырья и установлено до устройства для изготовления творожного сгустка, при этом устройство для изготовления творожного сгустка выполнено в виде резервуара закрытого типа.
2. Линия производства традиционного творога по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для изготовления творожного сгустка выполнено с вертикальным расположением корпуса резервуара.
3. Линия производства традиционного творога по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для изготовления творожного сгустка выполнено с горизонтальным расположением корпуса резервуара.
4. Линия производства традиционного творога по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для отделения сыворотки выполнено с рабочим органом барабанного типа.
5. Линия производства традиционного творога по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для охлаждения творога выполнено с рабочим органом шнекового типа.
6. Линия производства традиционного творога по п. 1, отличающаяся тем, что после устройства для охлаждения творога установлено устройство фасовки и упаковки.