Острая цветочная недостаточность

Цены на цветы по всему миру заметно выросли, а их выбор сократился. Эксперты объясняют рост цен не столько традиционным сезонным подорожанием накануне Дня святого Валентина, а влиянием на цветочный рынок в ряде стран таких факторов, как логистический кризис, нехватка рабочей силы, увеличение цен на энергоносители и плохие погодные условия.

Фото: Ирина Бужор, Коммерсантъ

Цены на цветы перед Днем святого Валентина в этом году существенно выросли. Так, по подсчетам ресурса The Balance, стоимость букета из дюжины роз увеличилась в США в сравнении с прошлым годом на 22%. Однако на самом деле это более широкая проблема — цветочный рынок будет сталкиваться с ростом цен еще некоторое время. Как отмечают эксперты, наблюдается не только рост цен, но и дефицит некоторых видов цветов.

«Никогда раньше это не было проблемой, а теперь все проблема. Мы обнаруживаем, что нет белых цветов или каких-то специальных видов роз. И нет никакого способа получить их»,— рассказывает партнер американской флористической компании Ed Libby Events Боб Конти.

За последние 30 лет такого никогда не было, отмечает он, а на нормализацию ситуации может уйти до года. Возникшая проблема усугубляется бумом свадеб, запланированных в США на этот год,— около 2,5 млн. Кроме того, выросла и стоимость одного цветка: по словам господина Конти, роза раньше стоила $1,5 за штуку, а теперь $3 и больше.

Главными причинами цветочного кризиса эксперты считают продолжающиеся проблемы с поставками, нехватку рабочей силы, увеличение цен на энергоносители и плохие погодные условия, негативно повлиявшие на урожай цветов. Цветочный бизнес зависит от довольно сложных цепочек поставок и всего нескольких стран-производителей, но до пандемии эта схема функционировала почти без сбоев. Большая часть цветов в мире выращивается в Нидерландах, Колумбии, Эквадоре и Кении. В 2021 году в Южной Америке стояла более холодная и дождливая погода, чем обычно, из-за чего собрали меньше роз и гвоздик. Цветы из Нидерландов подорожали на 27% в сравнении с январем 2021 года, а некоторые сорта, например хризантемы,— на 46%. Как пишут немецкие СМИ со ссылкой на голландский цветочный аукцион Royal Flora Holland, это связано в числе прочего с ростом цен на энергоносители.

Ощущаются на рынке и последствия самой пандемии, вызвавшей снижение спроса на цветы в 2020 году.

Производителям и поставщикам пришлось выбросить очень много цветов из-за низкого спроса, а многие производители стали выращивать меньше цветов, которые используются для свадеб и других мероприятий.

Ряд цветочных компаний были вынуждены пойти на сокращение сотрудников, некоторые сотрудники уволились сами — и все это сказывается на нынешней ситуации. Как и многие другие виды товаров, цветы страдают и от логистического кризиса, к тому же цветы весьма требовательны к условиям доставки и хранения. При малейших задержках в перевозке или неправильных условиях хранения по пути цветы теряют товарный вид, и их приходится просто выбрасывать. Кроме того, даже у тех цветов, которые были привезены в товарном виде, из-за более долгой транспортировки сокращается период, в течение которого они могут продаваться.

«Покупатели и наше транспортное подразделение постоянно корректируют график поставок, что приводит к сложностям с дистрибуцией и дополнительным расходам. Никогда еще не было так сложно делать свою работу»,— рассказывает глава американского оптового поставщика цветов Mayesh Wholesale Патрик Дальсон. По словам Марка Хоммеса, совладельца фермы по выращиванию цветов класса люкс в США Castle Hayne Farms, доставка цветов сейчас обходится им на 30–40% дороже, чем в тот же период прошлого года. Он связывает это с нехваткой грузовиков и водителей для доставки, а также с ростом цен на энергоносители.