Показатели обмена веществ у телят при включении в рацион пробиотика олин

Показатели обмена веществ у телят при включении в рацион пробиотика олин

И.В. Порваткин, аспирант,

Л.Ю. Топурия, д.б.н., профессор, Оренбургский ГАУ

Заболевания желудочно-кишечного тракта новорождённых телят в условиях крупных жи-

вотноводческих ферм до настоящего времени наносят ощутимый ущерб животноводству. Основными факторами возникновения заболеваний с диарейным синдромом являются экологически неблагоприятные условия внешней среды, на-

рушение технологии выращивания, кормления и содержания, патология обмена веществ, иммунологическая недостаточность. В связи с этим для борьбы с болезнями телят первых дней жизни должны применяться средства, повышающие иммунитет, нормализующие обмен веществ у животных. Всем этим требованиям отвечают пробиотические препараты [1—4].

Цель наших исследований — изучить влияние пробиотика олин на состояние обмена веществ у телят раннего возраста.

Описание препарата, объектов и методов исследования представлены авторами в более ранних работах [5].

Для биохимических исследований у подопытных телят отбирали пробы крови в 1-, 10-, 20- и 30-суточном возрасте, которые показали разностороннее влияние пробиотика олин на обменные процессы телят.

В суточном возрасте содержание ЛДГ в крови телят всех подопытных групп было практически одинаковым и составляло 408,60—408,80 ед/л (табл. 1).

Из представленных результатов видно, что пробиотик олин не оказал заметного влияния на изменение содержания ЛДГ в крови телят опытных групп. Различия во все периоды исследований были незначительны.

Под действием пробиотического препарата на 20-е сутки у молодняка I опытной группы наблюдалось достоверное снижение количества АЛТ на 2,36% (р<0,01), а у представителей II опытной группы — на 3,83% (р< 0,01). К месячному возрасту эта разница составила 1,18— 2,61%.

Содержание АСТ в крови телят контрольной и опытной групп до 20-суточного возраста было одинаковым. Однако к концу наблюдений ко-

1. Биохимические показатели крови телят

Срок наблюдении, сут. Группа

контрольная I опытная II опытная

ЛДГ, Ед/л

1-е 408,80±2,59 408,60±2,14 408,60±1,72

10-е 417,20±3,12 417,80±2,44 417,60±3,08

20-е 416,20±2,20 416,20±1,83 416,20±1,66

30-е 418,80±1,39 420,60±1,29 422,80±2,22

АЛТ, Ед/л

1-е 33,60±0,61 33,58±0,61 33,58±0,71

10-е 34,20±0,62 34,28±0,64 34,22±0,65

20-е 31,30±0,33 30,56±0,28** 30,10±0,24**

30-е 32,20±0,20 31,82±0,32 31,36±0,27**

АСТ, Ед/л

1-е 59,04±0,47 59,28±0,59 59,26±0,59

10-е 60,58±0,69 60,82±0,60 60,80±0,57

20-е 57,42±0,32 57,46±0,26 57,54±0,23

30-е 57,06±0,38 55,18±0,90* 54,76±0,70**

Глюкоза, ммоль/л

1-е 2,90±0,07 2,86±0,04 2,86±0,07

10-е 3,08±0,06 3,10±0,03 3,14±0,04

20-е 3,06±0,08 3,14±0,10 3,14±0,07

30-е 3,04±0,05 3,20±0,09* 3,20±0,10*

Общий билирубин мкмоль/л

1-е 1,45±0,038 1,44±0,021 1,44±0,029

10-е 3,80±0,151 3,74±0,125 3,82±0,166

20-е 3,90±0,150 3,86±0,163 3,96±0,121

30-е 3,90±0,123 3,20±0,100*** 3,20±0,071**

Мочевая кислота, мкмоль/л

1-е 145,78±1,677 146,28±1,388 146,40±1,299

10-е 159,12±1,410 158,62±1,859 158,72±1,309

20-е 160,56±0,748 160,28±0,407 160,88±0,580

30-е 160,60±1,125 159,92±0,547 160,48±0,669

Холестерин, ммоль/л

1-е 1,22±0,086 1,24±0,117 1,18±0,120

10-е 1,32±0,116 1,34±0,068 1,32±0,159

20-е 1,82±0,124 1,98±0,124*** 2,04±0,121***

30-е 2,14±0,103 2,38±0,128** 2,36±0,103**

Триглицериды, ммоль/л

1-е 0,21±0,007 0,21±0,009 0,22±0,004

10-е 0,22±0,011 0,23±0,010 0,22±0,011

20-е 0,26±0,015 0,21±0,010* 0,21±0,007*

30-е 0,28±0,009 0,24±0,015** 0,24±0,014**

Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001

2. Показатели минерального обмена у телят

Срок наблюдений, сут. Группа

Контрольная I опытная II опытная

Магний, ммоль/л

1-е 1,07±0,046 1,09±0,036 1,10±0,028

10-е 1,09±0,026 1,06±0,028 1,09±0,024

20-е 1,07±0,031 1,11±0,028 1,13±0,008*

30-е 1,13±0,009 1,17±0,007** 1,17±0,011*

Кальций, ммоль/л

1-е 2,58±0,102 2,60±0,089 2,62±0,080

10-е 2,60±0,084 2,60±0,118 2,38±0,116

20-е 2,62±0,049 2,84±0,068* 2,86±0,051**

30-е 2,60±0,071 2,92±0,073** 2,96±0,051**

Фосфор, ммоль/л

1-е 1,51±0,015 1,51±0,016 1,51±0,013

10-е 1,51±0,012 1,51±0,010 1,52±0,010

20-е 1,49±0,009 1,55±0,021* 1,55±0,020*

30-е 1,52±0,024 1,59±0,011* 1,59±0,009*

Щелочная фосфатаза, ммоль/ч • л

1-е 2,20±0,013 2,20±0,010 2,21±0,013

10-е 2,19±0,010 2,19±0,009 2,19±0,009

20-е 2,19±0,011 2,19±0,015 2,20±0,007

30-е 2,20±0,017 2,20±0,014 2,20±0,015

Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01

личество АСТ у молодняка I опытной группы снижалось на 3,29% (р<0,05), а у телят II опытной группы на 4,03% (р< 0,01) (табл. 1).

Под действием пробиотика наблюдалось повышение количества глюкозы у телят опытных групп. Так, в 30-суточном возрасте у молодняка I и II опытных групп показатель увеличился относительно контрольных значений на 5,26% (р<0,05). В остальные периоды исследований количество глюкозы в крови телят всех подопытных групп отличалось незначительно.

Аналогичная закономерность установлена и при определении общего билирубина в крови телят. До 20 сут. у телят опытных групп количественные значения показателя изменялись незначительно (0,53-1,58%). К концу наблюдений у животных контрольной группы содержание общего билирубина в сыворотке крови составило 3,90±0,123 мкмоль/л, что на 17,95% (р< 0,01—0,001) больше, чем у аналогов, которым применяли пробиотический препарат. Указанное обстоятельство свидетельствует о положительном влиянии олина на функциональное состояние печени (табл. 1).

У телят в возрасте от 1 сут. до 30 сут. наблюдалось повышение количества мочевой кислоты в сыворотке крови с 145,78—146,40 мкмоль/л до 159,92—160,60 мкмоль/л. Олин не оказал значительного влияния на обмен мочевой кислоты в организме молодняка крупного рогатого скота.

У телят I опытной группы к 20-суточному возрасту наблюдалось достоверное увеличение холестерина крови по сравнению с контрольными уровнями на 8,79% (р< 0,001), у представителей II опытной группы этот показатель

увеличился на 12,09% (р<0,001). В месячном возрасте количество холестерина в сыворотке крови телят, которым скармливали олин, было выше, чем у сверстников из контрольной группы, на 10,28-11,21% (р<0,01).

Пробиотик олин способствовал снижению триглицеридов в крови телят. Так, на 20-е сут. наблюдений у животных опытных групп показатель был ниже контрольных значений на 19,23% (р<0,05), к 30-суточному возрасту — на 14,29% (р<0,01) (табл. 1).

В возрасте 1 сут. содержание минеральных веществ в сыворотке крови телят контрольной и опытной групп находилось на одном уровне: магний 1,07—1,10 ммоль/л, кальций — 2,58—2,62 ммоль/л, фосфор — 1,51 ммоль/л (табл. 2).

На 10-е сутки наблюдений содержание минеральных веществ в крови телят опытных групп не отличалось от контрольных значений, за исключением количества кальция в сыворотке крови молодняка II опытной группы. В этот период изучаемый показатель недостоверно снижался.

В 20-суточном возрасте у телят I опытной группы наблюдалось повышение количества магния на 3,74%, у представителей II опытной группы — на 5,61% (р<0,05). К концу наблюдений эта разница составила 3,54% (р<0,05—0,01).

Аналогичная закономерность установлена и при определении количества кальция и фосфора в крови телят. На 20-е сутки опытов у телят I опытной группы наблюдалось увеличение количества кальция на 8,39% (р<0,05), а у представителей II опытной группы — на 9,16% (р< 0,01). В 30-сут. возрасте животные опытных групп

превосходили по изучаемому показателю телят контрольной группы на 12,31—13,85% (р<0,01).

У молодняка крупного рогатого скота, получавшего в первые дни жизни пробиотик олин, содержание неорганического фосфора в 10-сут. возрасте увеличилось на 4,03% (р<0,05), в 30-сут. — на 4,61% (р<0,05) по сравнению со сверстниками контрольной группы (табл. 2).

Пробиотик олин не оказал существенного влияния на активность щелочной фосфатазы в крови телят на протяжении всего периода наблюдений. Так, в 20-сут. возрасте содержание щелочной фосфатазы в крови телят подопытных групп составило 2,19—2,20 ммоль/ч-л, в 30-сут. возрасте — 2,20 ммоль/ч-л (табл. 2).

Представленные результаты исследований свидетельствуют о положительном влиянии

пробиотика олин на некоторые стороны обмена веществ у телят раннего возраста.

Литература

1. Блохин А.А., Исаев В.В., Хрисанфова Т.Д. и др. Комплексная фармакопрофилактика желудочно-кишечных болезней новорождённых телят // Актуальные проблемы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации: матер. III съезда фармакологов и токсикологов России. СПб., 2011. С. 65—67.

2. Топурия Г.М. Популяционное здоровье животных в условиях экологического неблагополучия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1. С, 100-102.

3. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Коррекция иммунного статуса и воспроизводительной способности у крупного рогатого скота в условиях экологического неблагополучия // Ветеринария Кубани. 2011. № 1. С. 22-23.

4. Топурия Г.М., Чернокожев А.И., Рубинский И.А. Влияние гермивита на здоровье новорождённых телят // Ветеринария. 2010. № 8. С, 14-15.

5. Топурия Л.Ю., Порваткин И.В. Состояние факторов естественной резистентности телят при использовании пробиотика олин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 88—91.