«Самое занюханное кафе станет теперь рестораном»

«Самое занюханное кафе станет теперь рестораном»

В Татарстане 250 баров и кафе не смогут продавать алкоголь ночью

Почти 250 баров и кафе Татарстана, которые расположены в жилых домах, не смогут продавать алкоголь свои гостям после 22:00. Такой законопроект подготовила Госалкольинспекция, озаботившись «криминогенной ситуацией» возле «наливаек». Однако в Ассоциации рестораторов Татарстан считают, что такие ограничения также затронут «достойные кафе и достойные бары», которые потеряют около трети своей выручки. Эксперты считают, что завсегдатаи наливаек станут больше пить дома либо на улице, а многие кафе в регионе постараются объявить себя ресторанами, потратившись на новую лицензию.

Фото: Николай Цыганов, Коммерсантъ

Госалкогольинспекция Татарстана предложила запретить с 22:00 до 10:00 продажу спиртных напитков в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах. Исключение составят рестораны. Такой законопроект проходит сейчас антикоррупционную экспертизу. Затем он будет внесен в Госсовет республики.

Сейчас в многоквартирных домах в Татарстане располагаются 299 заведений, которые имеют лицензию на продажу алкоголя. «54 из них относятся к типу ресторан, и, соответственно, на них не распространяется предлагаемое ограничение времени продажи»,— сообщили «Ъ-Казань» в ведомстве.

Таким образом, предлагаемый закон ограничит продажу алкоголя в 245 барах, кафе и буфетах. 186 из них располагаются в Казани, 34 — в Набережных Челнах, а 11 — в Альметьевске. За пределами крупных городов Татарстана работают лишь 14 таких заведений.

В Госалкогольинспекции заверили, что такой запрет необходим для «обеспечения благоприятных условий проживания граждан в многоквартирных домах, на первых этажах которых размещены объекты общественного питания», а также для «снижения криминогенной ситуации у таких объектов». В ведомстве пояснили, что действующих ограничений «оказалось недостаточно, так как поступает значительное количество обращений граждан о шуме и беспорядках у питейных заведений в ночное время».

Действующий закон Татарстана уже ограничивает реализацию спиртного в кафе, барах и ресторанах, расположенных в жилых домах или на прилегающих к ним территориях. Заведения могут продавать алкоголь, только если площадь зала обслуживания не меньше 50 кв. м. При этом для заведений в Набережных Челнах правила установили еще жестче: площадь зала должна превышать 100 кв. м. Также алкоголь нельзя продавать в магазинах, если они находятся в жилых домах и вход организован со стороны двора. В остальных случаях торговые объекты могут продавать спиртное с 8:00 до 23:00 (до весны 2022 года с 10:00 до 22:00).

С 1 апреля 2024 года в силу вступает федеральный закон, который дает право субъектам РФ ограничивать время продажи алкоголя предприятиями общепита в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. Однако такой запрет нельзя распространять на рестораны. Спикер Госдумы Вячеслав Володин объяснял, что проживающие рядом с «наливайками» россияне «опасаются за своих детей, страдают от шума и беспорядка, устраиваемых посетителями таких заведений».

Получить комментарии в комитете по экономике и предпринимательству Госсовета Татарстана «Ъ-Казань» получить пока не удалось. В 2021 году отдельные депутаты предлагали запретить продавать даже пиво в магазинах, расположенных в многоквартирных домах.

Однако тогда в Госалкогольинспекции прогнозировали «ухудшение экономической ситуации, потери рабочих мест, сокращение легальных объемов розничной продажи алкогольной продукции» и снижение доходов бюджета от акцизов.

«Этот закон может коснуться не только "наливаек". Есть достойные кафе и достойные бары, у которых наверху располагаются жилые квартиры. У них нет конфронтации с жителями, они ведут свою деятельность законно и социально ответственно»,— сказала «Ъ-Казань» генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Галина Шарафутдинова. По ее словам, «самые кассовые дни — это пятница и суббота, когда посетители приходят вечером».

В случае введения ограничения по времени, они могут потерять около 30% выручки.

«Это не обязательно приведет краху. Но если это не сетевой проект, то могут возникнуть финансовые сложности»,— полагает представитель ассоциации.

По словам Галины Шарафутдиновой, некоторые кафе и бары могут в дальнейшем поменять свой профиль на ресторанный, но «не все смогут подойти под эти критерии». Кроме того, им придется заново оформлять лицензию на продажу алкоголя, которая выдается под конкретный тип заведения. «Это приведет к дополнительным тратам»,— указывает директор ассоциации.

«Все это легальный бизнес, который платит налоги. Граждане жаловались депутатам, а они решили ввести ограничения вместо того, чтобы заставить работать полицию. Кто отвечает за наведение общественного порядка? Полиция. Она не справилась с ситуацией, и теперь ограничат работу заведений»,— отмечает директор Центра исследования федеральных и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз. По его словам, объем потребления алкоголя от этого не изменится. «После 22:00, наверно, не у всех есть деньги пить в ресторанах. Люди перейдут домой или на улицы. Найдут, где выпить» — сказал эксперт.

Господин Дробиз добавил, что от принятия такого закона в первую очередь выиграют магазины, где «люди купят алкоголя в два раза больше, потому что в магазине алкоголь дешевле, чем в кафе». Вместе с тем в доходах потеряют те бары, которые «не смогут объявить себя ресторанами». «Но если юридически это будет сделать не сложно и затраты на это будут не очень большими, то самое занюханное кафе станет теперь рестораном»,— заключил эксперт.