МОЛОЧНЫЙ СМУЗИ ДЛЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ РОСТА ДЕТЕЙ

1. Жидкая композиция с энергосодержанием по меньшей мере 0,9 ккал на мл, pH между 3,5 и 5, содержащая жиры, белки, перевариваемые углеводы и фрукты, где
a. содержание белка составляет по меньшей мере 8% относительно суммарных калорий в композиции,
b. содержание жира составляет 25-50% относительно суммарных калорий в композиции,
c. содержание углеводов составляет 35-65% относительно суммарных калорий в композиции,
d. фрукты присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции,
и где композиция не является йогуртом.
2. Жидкая композиция с энергосодержанием по меньшей мере 0,9 ккал на мл, pH между 3,5 и 5, содержащая жиры, белки, перевариваемые углеводы и фруктовую заготовку, где
a. содержание белка составляет по меньшей мере 8% относительно суммарных калорий в композиции,
b. содержание жира составляет 25-50% относительно суммарных калорий в композиции,
c. содержание перевариваемых углеводов составляет 35-65%, относительно суммарных калорий композиции,
d. фруктовая заготовка присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции и имеет показатель преломления между 15 и 70 градусов Брикса в качестве ингредиента перед добавлением к жидкой композиции
и где композиция не является йогуртом.
3. Композиция по п.1 или 2, где фрукты или фруктовая заготовка присутствуют в количестве между 10 и 25% по весу относительно суммарного веса композиции.
4. Композиция по п.1 или 2, где энергосодержание составляет 1-2 ккал на мл.
5. Композиция по п.1 или 2, где композиция дополнительно содержит клетчатку.
6. Композиция по п.1 или 2, содержащая 8-15% белков относительно суммарного содержания калорий в композиции, 30-50% жира относительно суммарного содержания калорий в композиции, 35-65% перевариваемых углеводов относительно суммарного содержания калорий в композиции.
7. Композиция по п.1 или 2, где белки содержат 50-100% по весу сыворотки относительно суммарного содержания белков.
8. Композиция по п.1 или 2, где белки содержат свободные аминокислоты или гликомакропептид или смесь свободных аминокислот и гликомакропептида.
9. Композиция по п.1 или 2, где белки содержат 90-100% по весу свободных аминокислот или гликомакропептида или смеси свободных аминокислот и гликомакропептида относительно суммарного содержания белков.
10. Композиция по п.1 или 2 для применения в лечении неустойчивого роста у детей.
11. Применение жиров, белков, перевариваемых углеводов и фруктов или фруктовой заготовки для получения жидкой композиции для лечения неустойчивого роста у ребенка, где указанная жидкая композиция имеет энергосодержание по меньшей мере 0,9 ккал на мл, pH между 3,5-5, и где композиция не является йогуртом, и где
a. содержание белка составляет по меньшей мере 8% относительно суммарных калорий в композиции,
b. содержание жира составляет 25-50% относительно суммарных калорий в композиции,
c. содержание углеводов составляет 35-65% относительно суммарных калорий в композиции,
d. i) фрукты присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции, или ii) фруктовая заготовка присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции и имеет показатель преломления между 15 и 70 градусов Брикса в качестве ингредиента перед добавлением к жидкой композиции.
12. Применение жиров, белков, перевариваемых углеводов и фруктов или фруктовой заготовки для получения жидкой композиции для улучшения состояния питания ребенка, нуждающегося в лечении, где указанная жидкая композиция имеет энергосодержание по меньшей мере 0,9 ккал на мл, pH между 3,5 и 5, и где композиция не является йогуртом, и где
a. содержание белка составляет по меньшей мере 8% относительно суммарных калорий в композиции,
b. содержание жира составляет 25-50% относительно суммарных калорий в композиции,
c. содержание углеводов составляет 35-65% относительно суммарных калорий в композиции,
d. i) фрукты присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции, или ii) фруктовая заготовка присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции и имеет показатель преломления между 15 и 70 градусов Брикса в качестве ингредиента перед добавлением к жидкой композиции.
13. Применение жиров, белков, перевариваемых углеводов и фруктов или фруктовой заготовки для получения жидкой композиции для диетотерапии неустойчивого роста у ребенка, где указанная жидкая композиция имеет энергосодержание по меньшей мере 0,9 ккал на мл, pH между 3,5 и 5, и где композиция не является йогуртом, и где
a. содержание белка составляет по меньшей мере 8% относительно суммарных калорий в композиции,
b. содержание жира составляет 25-50% относительно суммарных калорий в композиции,
c. содержание углеводов составляет 35-65% относительно суммарных калорий в композиции,
d. i) фрукты присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции, или ii) фруктовая заготовка присутствуют в количестве по меньшей мере 5% по весу относительно суммарного веса композиции и имеет показатель преломления между 15 и 70 градусов Брикса в качестве ингредиента перед добавлением к жидкой композиции.
14. Способ получения жидкой композиции по п.2, включающий стадии:
a. добавления к воде углеводов и белков,
b. эмульгирования композиции, полученной на стадии a, с жирами,
c. добавления фруктовой заготовки, имеющей величину между 15 и 70 градусов Брикса, и
d. доведения величины pH до 3,5-5.