Чаепитие в стиле Льюиса Кэрролла

Первый сезон в Чайной комнате ресторана Kuznyahouse открывает классический британский Five o’clock tea.

Чай и десерты в ресторане Kuznyahouse

Фото: Kuznyahouse

Этажерка с десертами напоминает о безумном чаепитии у Шляпника из «Алисы в Стране чудес» — одиннадцать видов миниатюрных пирожных: мини-канле с карамелью, лимонные тарталетки с воздушной меренгой, булочки шу с ванильным кремом, трюфели с шоколадным ганашем. В  двух версиях готовят десерт финансье: фисташковый с белым шоколадом и матчей и шоколадный с фундуком. В двух вариациях выпекают и печенье мадлен в форме морских гребешков — с лимонным и с шоколадным кремом. На нижнем уровне трехэтажной этажерки — несладкое угощение: тарталетки с паштетом и сливой, сырные гужеры и тосты с копченым лососем. Каждая позиция представлена в сете двумя миниатюрами, и это значит, что чаепитие подойдет для двоих.

За чашкой чая можно перечитать любимые фрагменты «Алисы в Стране чудес»: к десертам подают книгу Льюиса Кэрролла. В Kuznyahouse собрали небольшую коллекцию «Алис»: от адаптированной версии для детей до оригинального английского издания.

Five o’clock tea сервируют с пятницы по воскресенье с 16:00 до 19:00 в Чайной гостиной и в основном зале ресторана.