МЯСНЫЕ ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ, СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТАКИХ ПРОДУКТОВ И КОРМА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, СОДЕРЖАЩИЕ ТАКИЕ ПРОДУКТЫ

1. Способ получения мясного эмульсионного продукта, включающий:
формирование теста, содержащего увлажнитель, по меньшей мере 15% мясной муки и имеющего влагосодержание не более чем приблизительно 32%;
обработку теста при температуре выше приблизительно 100°С и давлении от приблизительно 0,28 до приблизительно 3,45 МПа (от приблизительно 40 до приблизительно 500 фунтов на кв. дюйм) для формирования мясной эмульсии; и
снижение температуры мясной эмульсии в теплообменнике для отверждения мясной эмульсии, причем мясной эмульсионный продукт содержит отвержденную мясную эмульсию.
2. Способ по п. 1, в котором увлажнитель содержит глицерин.
3. Способ по п. 1, включающий измельчение теста в измельчителе эмульсии, в котором тесто подвергается воздействию температуры выше приблизительно 100°С и давления от приблизительно 0,28 МПа до приблизительно 3,45 МПа (от приблизительно 40 фунтов на кв. дюйм до приблизительно 500 фунтов на кв. дюйм).
4. Способ по п. 3, включающий транспортировку мясной эмульсии из измельчителя эмульсии в теплообменник с помощью нагнетательного насоса под давлением по меньшей мере приблизительно 0,55 МПа (по меньшей мере приблизительно 80 фунтов на кв. дюйм).
5. Способ по п. 1, в котором теплообменник представляет собой пластинчатый теплообменник, содержащий пластины, выполненные с возможностью перемещения мясной эмульсии между ними.
6. Способ по п. 1, в котором теплообменник выполнен с возможностью подвергать термоотвержденную мясную эмульсию воздействию давления по меньшей мере 0,48 МПа (по меньшей мере 70 фунтов на кв. дюйм).
7. Способ по п. 1, в котором мясная мука представляет собой единственный источник мяса в тесте.
8. Способ по п. 1, в котором формирование теста включает в себя добавление к мясной муке по меньшей мере одного белкового материала, а тесто содержит по меньшей мере один белковый материал в количестве не более чем приблизительно 20% теста.
9. Способ по п. 8, в котором по меньшей мере один белковый материал содержит жизненно важную пшеничную клейковину.
10. Способ по п. 8, в котором жидкая смесь содержит воду и увлажнитель, сухая смесь содержит мясную муку и по меньшей мере один белковый материал, а формирование теста включает в себя добавление сухой смеси к жидкой смеси.
11. Способ по п. 10, включающий нагревание жидкой смеси до по меньшей мере приблизительно 70°С перед добавлением жидкой смеси в сухую смесь.
12. Мясной эмульсионный продукт, содержащий множество волокнистых структур, по меньшей мере 15% мясной муки и увлажнитель.
13. Мясной эмульсионный продукт по п. 12, имеющий активность воды не более чем приблизительно 0,85.
14. Мясной эмульсионный продукт по п. 12, содержащий белковый материал в дополнение к мясной муке, причем содержание белкового материал не превышает приблизительно 20% мясного эмульсионного продукта.
15. Мясной эмульсионный продукт по п. 12, имеющий влагосодержание не более чем приблизительно 30%.
16. Мясной эмульсионный продукт по п. 12, в котором мясной эмульсионный продукт является пригодным для длительного хранения в течение по меньшей мере одного года.
17. Мясной эмульсионный продукт по п. 12, в котором мясная мука представляет собой единственный источник мяса в мясном эмульсионном продукте.
18. Корм для домашних животных, содержащий:
мясной эмульсионный продукт, содержащий множество волокнистых структур, по меньшей мере 15% мясной муки и увлажнитель; и
по меньшей мере один другой съедобный ингредиент.
19. Корм для домашних животных по п. 18, в котором по меньшей мере один другой съедобный ингредиент содержит сухие гранулы.
20. Корм для домашних животных по п. 18, в котором по меньшей мере один другой съедобный ингредиент содержит соус.