СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ЯГОД ГОДЖИ

Способ получения экстракта ягод Годжи, включающий предварительное измельчение растительного сырья, воздействие на него ультразвуком и фильтрацию, отличающийся тем, что предварительное измельчение ягод проводят до размера 2-5 мм, затем поверхность ягод обрабатывают ферментными препаратами, перед ультразвуковым воздействием проводят замачивание в родниковой или очищенной воде в течение 6-8 ч при температуре 35-40°С, а после обработки ультразвуком проводят охлаждение и фильтрацию экстракта.