РЕЖУЩИЙ УЗЕЛ МЯСОРУБКИ

1. Режущий узел мясорубки, содержащий крестообразный нож с криволинейными лезвиями, выполненными в виде отрезка логарифмической спирали и перфорированную решетку с отверстиями различного диаметра в разрезе, отличающийся тем, что перфорированная решетка выполнена с отверстиями в виде усеченных со стороны ножа полусфер в разрезе, которые расположены таким образом, чтобы при вращении ножа каждая режущая кромка лезвия соприкасалась только с одним отверстием в один момент времени.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что часть каждого отверстия решетки со стороны большего диаметра выполнена с цилиндрическим профилем в плоскости, проходящей по центральной линии отверстия.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что отверстия решетки расположены группами от центра к периферии решетки по кривым логарифмических спиралей, выполненными в зеркальном отражении режущих кромок ножа.