СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ МОЛОКА

Способ определения бактериальной обсемененности молока, при котором используют тиазиновый краситель метиленовый голубой, отличающийся тем, что пробу молока нагревают на водяной бане до температуры 37°С, а водный раствор индикатора метиленовый голубой до 40°С, после чего молоко и индикатор соединяют и по полному обесцвечиванию смеси судят о степени бактериальной обсемененности молока.