Изучение влияния лекарственных растений на интенсивность роста и откормочную продуктивность свиней

конференции 14-17 декабря 1998 г. г. Горки -Беларусь. - 1998. - С. 213-215.

3. Подольников, В.Е. Цеолиты с молочной сывороткой в рационах свиней [Текст]/ В.Е. Подольников // Инновационные технологии в свиноводстве: Сборник научных трудов 2-й междунар. науч.-практ. конф. / Кубан. гос. агр. ун-т. - Краснодар. - 2010. - С. 116-122.

4. Гамко, Л.Н. Мергель - природный источник минеральных веществ в рационах поросят-отъёмышей [Текст]/ Л.Н. Гамко, М.В. Подольников // Свиноводство. - №7. - 2010. - С.34-35.

5. Талызина, Т.Л. Возможности использования цеолита Хотынецкого месторождения в качестве кормовой добавки [Текст]/ Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников // Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс / Материалы XI межвузовской научно-практической конференции «Проблемы развития животноводства на современном этапе». Брянск, БГСХА. - 1998. - С. 58-59.

УДК 636.4.087.7

А.И. Дедкова, кандидат сельскохозяйственных наук H.H. Сергеева, кандидат биологических наук В.Н. Дедков, аспирант ФГОУ ВПО Орел ГАУ

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА И ОТКОРМОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ

Показана эффективность использования средств природного происхождения, содержащих фенольные соединения, витамины1, фитонциды1, минеральные вещества (листья чёрной смородины1 и шалфея) для повышения резистентности и улучшения откормочной продуктивности у свиней.

Ключевые слова: резистентность, продуктивность свиней, лекарственные растения.

В условиях промышленной технологии животные испытывают большие функциональные нагрузки, изменяются их адаптационные реакции на внешние раздражители. В результате могут ухудшаться физиологическое состояние организма, нарушаться обменные процессы, ослабевать естественные защитные силы, что приводит к снижению продуктивности животных и росту их заболеваемости. Для нормализации физиологических процессов в организме свиней и стимуляции их продуктивности все большее применение находят биологически активные вещества и препараты природного происхождения. В ходе длительной эволюции животные приспособились к усвоению различных растительных компонентов, которые легко включаются в биохимические процессы. Их отличают хорошая переносимость, очень редкое развитие отрицательных побочных реакций даже при длительном использовании.

Материал и методика исследований

Исследования проводили на откормочном поголовье свиней крупной белой породы.

Для опыта было сформировано четыре группы свиней: 1 контрольная и 3 опытных. Свиньи всех

The efficiency of application of the natural origin means which contain the phenol compounds, vitamins, volatile production and mineral substances (leaves of blackcurrant and salvia) for the resistance enhancement and fattening productivity improvement of pigs was studied.

Key words: resistance, pigs' productivity, drug plants.

групп были аналогами по возрасту, живой массе и продуктивности. Условия кормления и содержания свиней были одинаковыми.

Листья черной смородины содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Установлено, что в 100 г свежих листьев содержатся следующие количества фенольных соединений (в мг): флавонолов - 980-2700, катехинов - 574-3320, лейкоантоцианов - 504-1320.

Листья шалфея лекарственного содержат комплекс биологически активных веществ (эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, витамины Р и РР).

Листья черной смородины и шалфея вводились в виде настоев (1: 10). Настои вышеуказанных лекарственных растений давали откормочному поголовью по 300 мл на голову.

Результаты исследований и их обсуждение В результате проведённых исследований установлено, что использование лекарственных растений положительно повлияло на интенсивность роста откармливаемых свиней (табл. 1).

Таблица 1 - Изменение живой массы и величина приростов подопытных животных

Показатели 1 группа контроль 2 группа листья черной смородины 3 группа шалфей 4 группа листья черной смородины и шалфея

Живая масса при постановке на откорм, кг 34,8+1,51 34,9+1,46 35,0 ±1,56 34,9 ± 1,42

Живая масса при снятии с откорма, кг 107,60±1,45 115,60±1,42*** 113,40±1,11** 116,8±1,47**

Абсолютный прирост, кг 72,8±1,31 80,7±1,19** 78,4±1,33* 81,9±1,29**

Среднесуточный прирост, г 489,90±10,00 562,80 ±10,30** 541,20±3,90** 591,3±10,10**

Различия статистически достоверны по сравнению с контролем: **- Р< 0,01; ***- Р< 0,001

Вестник ОрелГАУ 1'

Научное обеспечение развития животноводства

Живая масса свиней опытных групп при снятии с откорма также была достоверно выше: на 7,4 % (Р< 0,001) во 2 опытной группе, получавшей настой листьев чёрной смородины; на 5,3 % (Р<0,01) в 3 опытной группе, получавшей настой шалфея и на 8,5 % (Р<0,01) в 4 опытной группе, получавшей настой листьев чёрной смородины и шалфея по сравнению с животными контрольной группы, не получавшей лекарственных растений. Следовательно, применение лекарственных растений оказало положительное влияние на использование животными питательных веществ корма и способствовало повышению продуктивности откормочного молодняка опытных групп.

Таблица 2 - Затраты корма и возраст достнж(

Анализ полученных результатов по откорму свиней за период опыта показал, что применение лекарственных растений позволило также снизить сроки откорма и возраст достижения живой массы 100 кг у свиней опытных групп (табл. 2).

Во 2-ой опытной группе, получавшей настой листьев чёрной смородины, эти показатели снизились на 5,3 дня по сравнению с контролем, в 3-ей группе, получавшей настой шалфея, - на 3,8 дней по сравнению с контролем; в 4-ой группе, получавшей настои листьев чёрной смородины и шалфея - на 10,1 дня по сравнению с контрольной группой, не получавшей лекарственных растений.

я живой массы 100 кг опытных групп свиней

Показатели 1 группа контроль 2 группа листья черной смородины 3 группа шалфей 4 группа листья черной смородины и шалфея

Продолжительность откорма, дни 148,6+1,3 143,3+1,1** 144,8+1,2*** 138,5+0,9***

Возраст достижения живой массы 100 кг, дни 270,6+1,9 265,3+1,6*** 266,8+1,5** 260,5 + 1,2**

Затраты корма на 1 кг прироста, к. ед. 4,83+0,1 4,68+0,2 4,71+0,2 4,60+0,1

Различия статистически достоверны по сравнению с контролем: *- Р< 0,05; **- Р< 0,01; ***- Р< 0,001

Применение настоев лекарственных растений (листья черной смородины и листья шалфея) способствовало снижению затрат корма на 1 кг прироста свиней за период откорма. на каждый килограмм прироста живой массы свиньи 2-ой опытной группы затрачивали корма меньше на 0,15 к.ед., а 3-ей группы - на 0,12 к.ед.; в 4-ой группе - на 0,23 к.ед., чем животные контрольной группы.

Процент сохранности поросят на откорме был выше в опытных группах по сравнению с контрольной. Так, во 2-й опытной группе, где животные дополнительно к основному рациону получали настой листьев чёрной смородины и 4-ой опытной группе, где свиньи на откорме получали настои лекарственных растений (листья чёрной смородины и шалфея), сохранность составила 100%. В 3-ей опытной группе сохранность была ниже и составила 90 %, а в контрольной группе - 80 %.

Таким образом, проведенный опыт показал, что применение настоев лекарственных растений (листья чёрной смородины и шалфея) положительно повлияло на интенсивность роста, откормочные качества и сохранность свиней. наилучшие показатели были получены в 4 опытной группе, получавшей настои листьев чёрной смородины и шалфея. Применение данных растений позволило сократить возраст достижения живой массы 100 кг на 10,1 дней, повысить среднесуточный прирост на 20,6 % и снизить оплату корма на 0,23 к. ед.

Выводы

1. Применение настоев лекарственных растений (листьев чёрной смородины и шалфея) позволило повысить абсолютные приросты во 2-ой опытной группе - на 7,9 кг (Р<0,01), в 3-ей опытной группе -на 5,6 кг (Р<0,1) и в 4 опытной группе - на 9,1 кг (Р<0,01) по сравнению с контролем.

2. Применение настоя листьев чёрной смородины способствовало увеличению среднесуточных приростов на 14,8 % (Р<0,01), настоя шалфея - на 10,4

% (Р<0,01) и настоев листьев чёрной смородины и шалфея - на 20,6 % (Р<0,01).

3. Свиньи опытных групп имели более короткий период откорма, а соответственно, и возраст достижения живой массы 100 кг, чем свиньи контрольной группы на 5,3; 3,8 и 10,1 дней, соответственно.

4. Использование настоев лекарственных растений (листьев чёрной смородины и шалфея) позволило снизить оплату корма у животных опытных групп, по сравнению с контрольной группой на 0,15; 0,12 и 0,23 к. ед.

5. Сохранность свиней на откорме во 2-й опытной группе, получавшей настой листьев чёрной смородины и в 4-ей опытной группе, получавшей настои лекарственных растений (листьев чёрной смородины и шалфея), составила 100%, что на 10% выше, чем у животных 3-ей опытной групп и на 20 %, чем у животных контрольной группы.

6. ж ивая масса свиней опытных групп при снятии с откорма также была достоверно выше: на 7,4 % (Р< 0,001) во 2-ой опытной группе, на 5,3 % (Р<0,01) в 3-ей опытной группе и на 8,5 % (Р<0,01) в 4 опытной группе, по сравнению с животными контрольной группы, не получавшей лекарственных растений.

Литература

1. Бузлама, В. С. Проблема резистентности в современном животноводстве [Текст]/ В. С. Бузлама // Итоги и перспективы научных исследований по проблемам патологии животных и разработке средств и методов терапии и профилактики: материалы коорд. совета. - Воронеж, 1995. - С. 1822.

2. Бусловская, Л. К. Затраты энергии и эффективность производства продукции животноводства при адаптации к стрессам [Текст]/ Л. К. Бусловская // Зоотехния. - 2002. - №4. - С. 14-15.

3. Гринкевич, Н. И. Лекарственные растения [Текст]/ Н. И. Гринкевич // Справочное пособие. - М.: Высшая школа, 1991. - 398 с.

4. Каркищенко, Н. Н. Лекарственная профилактика [Текст]/ Н. Н. Каркищенко. - М.: Воентехлит, 2001. - 752 с.

5. Крапивина, Е. В. Влияние биологически активных препаратов на резистентность поросят [Текст]/ Е. В. Крапивина // Ветеринария. - 2001. -№6. - С.38-43.

6. Лекарственные растения [Текст]/ А. Ф. Гаммерман [и др.] - М.: Высшая школа, 1990. -345 с.

УДК 636.22/28.084.523

Ю.Б. Феофилова, кандидат биологических наук ФГОУ ВПО Орел ГАУ А. Метвалли, Ф. Целлер, кандидаты сельскохозяйственных наук В. Виндиш, профессор Мюнхенский технический университет И.А. Козлов, кандидат биологических наук А.С. Козлов, профессор ФГОУ ВПО Орел ГАУ

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ - ЗАЛОГ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ И СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Проведен сравнительный анализ технологий приготовления кормов к скармливанию: традиционная, когда все корма скармливаются в отдельности, и полнорационная кормосмесь.

Ключевые слова: технологии кормления, кормосмесь, сравнительный анализ.

Одной из проблем животноводства, в решении которой заинтересованы как специалисты, так и ученые агропромышленного комплекса, является повышение эффективности использования кормов, стоимость которых составляет значительную долю себестоимости продукции.

В настоящее время в литературе имеются сведения о том, что эффективность использования питательных и биологически активных веществ рациона животных зависит как от способов подготовки кормов к скармливанию, так и от технологии кормления (Козлов A.C., 2009, Феофилова Ю.Б. 2009, Буряков Н.П., 2008, Михайлов В.В., 2008).

Актуальным вопросом остается также и обеспечение необходимой энергией

высокопродуктивных лактирующих коров (Горячев И.И., 1992).

В связи с этим, целью наших исследований являлось изучить влияние способов скармливания кормов на показатели потребления корма, переваримости, обмена веществ, синтез некоторых витаминов и продуктивность животных.

Материалы и методика исследований

Исследования проводились на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО Орел ГАУ и на кафедре питания животных научно-исследовательского центра Вайштефан, Мюнхенского технического университета (Мюнхен - Германия).

В учебно-опытном хозяйстве «Лавровский» ФГОУ ВПО Орел ГАУ исследования проводились на двух группах лактирующих коров черно-пестрого голштинизированного скота. Животные были сформированы в группы по принципу аналогов по возрасту, массе тела, происхождению и продуктивности.

The comparative analysis of technologies of preparation of forages to feeding is carried out: traditional, when all forages are fed separately, and separate feeding.

Key words:

analysis.

technologies of feeding, forage, comparative

Животные подопытных групп получали рацион, включающий 15,0 кг силоса кукурузного, 15,0 кг сенажа из вико-овса, 6,0 кг сена люцернового, 5,0 кг комбикорма и 1,0 кг патоки свекловичной. Рацион содержал: 17,8 энергетических кормовых единиц, 175,0 МДж ОЭ, 17,5 кг сухого вещества, 1960,0 г сырого протеина. Рацион был сбалансирован по 30 основным нормируемым показателям.

Различия между подопытными группами лактирующих коров заключались в том, что первая группа получала корм традиционным способом - в отдельности, а второй опытной группе корма рациона скармливались в виде полнорационной кормосмеси.

На третьем месяце лактации на трех коровах из каждой группы проводились физиологические опыты по методике ВИЖ.

В научно-исследовательском центре Вайштефан Мюнхенского технического университета исследования проводились на четырех сухостойных молочных коровах голштино-фризской породы с хронической фистулой рубца диаметром 100мм (рис. 1).

Рисунок 1 - Взятие проб рубцового содержимого