СИСТЕМА ЭКСТРАКЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА ИЗ КАРТРИДЖА

1. Система (1) экстракции для приготовления напитка из картриджа с использованием жидкости, впрыскиваемой под давлением в картридж, содержащая
картридж (3), содержащий стенку (15) вывода напитка, которая может быть перфорирована под действием давления впрыскиваемой жидкости в картридже; стенку (13) для впрыска жидкости в картридж; зону (16) зажима;
устройство (2) экстракции, предназначенное для размещения картриджа и содержащее
обойму (4, 40) впрыска, содержащую средство (8, 9, 51, 52, 62, 70) впрыска жидкости, и опору (5, 48) картриджа, содержащую перфорирующее средство (12, 60) для перфорации стенки (15) вывода картриджа под действием давления жидкости в картридже;
причем обойма (4, 40) впрыска и опора (5, 48) картриджа расположены с возможностью перемещения относительно друг друга устройства (28, 46) закрытия, которое закрывает их вокруг картриджа перед впрыском, и захвата картриджа в зоне зажима;
отличающаяся тем, что
обойма (4, 48) впрыска содержит основание (19, 42) и поршневое устройство (20, 41) закрытия, которое установлено так, что оно может перемещаться аксиально относительно упомянутого основания;
поршневое устройство (20, 41) закрытия может перемещаться относительно основания (19, 42) под действием давления жидкости на зону (16) зажима картриджа для создания зажимающих сил, которые предотвращают открытие обоймы впрыска и опоры картриджа относительно друг друга, когда система находится под давлением.
2. Система экстракции по п.1, отличающаяся тем, что картридж содержит уплотнительное средство (17), принадлежащее картриджу или прикрепленное к последнему, к которому прикладываются зажимающие силы поршневого устройства (20, 41).
3. Система экстракции по п.2, отличающаяся тем, что уплотнительное средство (17) картриджа выполнено из деформируемого материала.
4. Система экстракции по п.3, отличающаяся тем, что уплотнительное средство (17) картриджа является уплотнением толщиной 0,8 мм или менее.
5. Система экстракции по п.4, отличающаяся тем, что уплотнительное средство (17) картриджа является уплотнением с толщиной в диапазоне между около 0,2 и 0,6 мм.
6. Система экстракции по п.1, отличающаяся тем, что поршневое устройство содержит поверхность (11) зажима шириной 1 мм или менее.
7. Система экстракции по п.1, отличающаяся тем, что обойма (4, 48) впрыска содержит внутреннюю полость (10, 43) экстракции, имеющую форму, рассчитанную на по меньшей мере частичное размещение картриджа.
8. Система экстракции по п.7, отличающаяся тем, что полость (10, 43) содержит по меньшей мере один канал (8, 51) подачи жидкости и, возможно, по меньшей мере один открывающий элемент (9, 62).
9. Система экстракции по п.7, отличающаяся тем, что обойма впрыска содержит камеру (23, 56) давления.
10. Система экстракции по п.9, отличающаяся тем, что камера (23, 56) давления по меньшей мере частично занята упругим напорным средством.
11. Система экстракции по п.10, отличающаяся тем, что камера (23, 56) давления в состоянии покоя полностью занята упругим напорным средством (57).
12. Система экстракции по п.9, отличающаяся тем, что камера (23) давления образует расширение полости (10) экстракции.
13. Система экстракции по п.12, отличающаяся тем, что камера (23) давления образует кольцевое расширение полости (10) экстракции.
14. Система экстракции по п.12, отличающаяся тем, что камера (23) давления сообщается с полостью (10) экстракции через по меньшей мере одно отверстие или канал или канал (25) пускателя.
15. Система экстракции по п.14, отличающаяся тем, что жидкость подается в камеру давления множеством отверстий или каналов или каналов (25) пускателя, размещенных радиально между полостью (10) экстракции и камерой (23) давления.
16. Система экстракции по п.9, отличающаяся тем, что камера (56, 58) давления продолжается вверх по ходу от полости (43) экстракции.
17. Система экстракции по п.9, отличающаяся тем, что несжимаемое упругое напорное средство является блоком из эластомера или силикона, образующим канал (70).
18. Система экстракции по п.17, отличающаяся тем, что несжимаемое упругое напорное средство (57) находится в камере давления и содержит первую поверхность (58), к которой прикладывается давление жидкости, которая продолжается радиально относительно канала (70), и вторую, напорную поверхность (59), продолжающуюся перпендикулярно таким образом, чтобы прикладывать осевую силу к поршневому устройству (41).
19. Система экстракции по п.1, отличающаяся тем, что поверхность (11) зажима поршневого устройства образует прерывающиеся участки поверхности давления, прижимающиеся к зоне зажима картриджа.
20. Система экстракции по п.18, отличающаяся тем, что поршневое устройство содержит поверхность (11) зажима, содержащую открытые канавки (31), продолжающиеся радиально и разделяющие прерывающиеся участки зажима.
21. Устройство (2) экстракции, предназначенное для размещения картриджа и содержащее
обойму (4, 40) впрыска, содержащую средство (8, 9, 51, 52, 62, 70) впрыска жидкости, и
опору (5, 48) картриджа;
причем обойма (4, 40) впрыска и опора (5, 48) картриджа расположены с возможностью перемещения относительно друг друга в режиме закрытия вокруг картриджа перед впрыском устройством (28, 46) закрытия и захватывания картриджа в зоне зажима;
отличающееся тем, что
обойма (5, 48) впрыска содержит основание (19, 42) и поршневое устройство (20, 41) закрытия, которое установлено так, что оно может перемещаться аксиально относительно упомянутого основания;
поршневое устройство (20, 41) закрытия может перемещаться относительно основания (19, 42) под действием давления жидкости на зону зажима картриджа для создания зажимающих сил, которые предотвращают открытие обоймы впрыска и опоры экстракции относительно друг друга во время создания давления.
22. Устройство по п.21, отличающееся тем, что обойма впрыска содержит камеру (23, 56) давления.
23. Устройство по п.22, отличающееся тем, что камера давления по меньшей мере частично занята несжимаемым упругим напорным средством (57).
24. Устройство по п.22, отличающееся тем, что поршневое устройство содержит поверхность (11) зажима шириной менее 1 мм и радиальные канавки (31).