Продуктивности кур-несушек и активность ферментов крови

В результате проведенной работы установлена себестоимость подготовки и постановки ПЦР для диагностики описторхоза плотоядных животных, и она составила 463,12 руб., при расценке на исследование одного образца 610 руб.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Инструкция «Мероприятия по предупреждению и ликвидации заболеваний животных гельминтозами». - М., 1999 - 71 с. 2. Ветеринарные правила и нормы. Вет. ПиН. 13.7.1. 2000. 3. Федеральный закон «О техническом регулировании». - М., №184-ФЗ 27.12.2002. 4. Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. СанПиН 3.2.1333-03. - М., 2003. - 68 с. 5. Сафиуллин Р.Т., Шеховцов Н.В. // Матер. докл. науч. конфер. «Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями». - М., 2006. - Вып.7. - С. 353-354. 6. Сафиуллин Р.Т., Шибитов С.К. Описторхоз плотоядных животных // Ветеринария. - М., 2012. - №12. - С. 30-33.

РАСЦЕНКИ НА ПОСТАВКУ ПЦР ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ ОПИСТОРХОЗА

ПЛОТОЯДНЫХ ЖИВОТНЫХ

Сафиуллин Р. Т., Шибитов С.К.

Резюме

Представлена методика постановки ПЦР, методика расчета расценки на это исследование.

PRICES FOR SUPPLY PCR DIAGNOSTIC OPISTHORCHIASIS CARNIVORES

Safiullin R.T., Shibitov S.K.

Summary

The technique of PCR, the method of calculation rates for this study.

УДК 636.5.034:612.1

ПРОДУКТИВНОСТИ КУР-НЕСУШЕК И АКТИВНОСТЬ

ФЕРМЕНТОВ КРОВИ

Середа Т.И. - к.б.н., доцент; Горелик Л.Ш. - аспирант; Дерхо М.А., д.б.н., профессор Уральская государственная академия ветеринарной медицины, e-mail: tvi_t@mail.ru

Ключевые слова: кровь, яйцо, ферменты. Keywords: blood, egg, enzims.

Кровь, как одна из важнейших физиологических систем организма,

играет важную роль в процессах его жизнедеятельности. Показатели крови изменяются под воздействием внутренних и внешних факторов. Поскольку через кровь обеспечивается регуляция интенсивности обменных процессов в организме птиц, то и яичная продуктивность кур находится в прямой зависимости от её состава.

Одной из постоянных составляющих крови являются каталитические белки, которые принимают участие в огромном множестве химических реакций животного организма.

Правильная трактовка энзимологических показателей крови в прогнозировании продуктивных качеств птиц имеет определенные трудности в связи с необходимостью учитывать следующие обстоятельства: во-первых, не определены физиологические границы каталитической активности ферментов; во-вторых, ферменты появляются в крови в результате физиологической регенерации клеток, но при этом ферментемия и цитолиз не идентичны по своему смыслу, в-третьих, существует ферментемия адаптивного характера, в-четвертых, различны механизмы ферментемии, и, наконец, в-пятых, необходимо учитывать метаболическое значение определяемого фермента.

Несмотря на это важным аспектом «энзимодиагностики» продуктивности является то, что именно ферментемия является маркером активности обмена веществ в клетке.

В связи с этим целью нашей работы явилась попытка описания зависимости активности ферментов сыворотки крови от продуктивности кур-несушек кросса «Ломан-белый».

Материалы и методы. Экспериментальная часть работы выполнена на базе ОАО «Челябинская птицефабрика» и в лаборатории кафедры органической, биологической и физколлоидной химии ФГБОУ ВПО «УГАВМ» в 2005-2012 г.г. Объектом исследований являлись куры-несушки одновозрастного промышленного стада кросса «Ломанн-белый» в ходе яйцекладки, которые содержались в основных производственных корпусах, оборудованных клеточными батареями. Параметры микроклимата помещений поддерживались согласно рекомендациям по работе с соответствующим кроссом.

Активность АлАТ, АсАТ, ЩФ определяли колориметрическим методом с помощью наборов реактивов «Клини-тест».

Продуктивность кур (в %) рассчитывали в целом по промышленному стаду за неделю (26, 52 и 80), соответствующую исследованию крови.

Экспериментальный цифровой материал был подвергнут статистической обработке на ПК с помощью табличного процессор «М1сг0Б0ЙЕхсе1 - 2003». Достоверность различий между группами оценивали с учетом критерия Стьюдента, в соответствии с общепринятой методикой.

Результаты исследований. Мы установили, что продуктивность кур

планомерно снижалась в ходе репродуктивного периода с 97 до 80% по промышленному стаду. Важную роль в формировании продуктивных качеств несушек играют ферменты, так как они обеспечивают протекание обмена веществ с определенной интенсивностью.

Известно, что энзимологические изменения в крови имеют не столько диагностический, сколько метаболический смысл и характеризуют биохимический статус организма. В ходе репродуктивного периода было установлено понижение в сыворотке крови птиц активности фермента аспартатаминотрансферазы на 39,4%, аланинаминотрансферазы в 2,25 раза, что обеспечило возрастание коэффициента де Ритиса на 67,6% (табл.). При этом данные показатели находились в пределах физиологической нормы.

Можно предположить, что установленные изменения величин активности ферментов в сыворотке крови несушек связаны, как со структурными и физиолого-биохимическими особенностями организма, так и с уровнем яичной продуктивности. При этом посредством биологических катализаторов реализуется генетическая информация, и осуществляются все процессы обмена веществ и жизнедеятельности, включая репродуктивную функцию, ибо гены в организме контролируют производство белков, а все ферменты - это белки.

Аминотрансферазы катализируют в организме кур обратимые реакции трансаминирования - центральное звено азотистого обмена, определяя направленность реакций и их энергоэффективность. Следует отметить, что процессы переаминирования в организме птиц протекают непосредственно в тканях - мышцах и печени. В крови эти ферменты находятся транзитом. Тем не менее, биохимические процессы, протекающие в тканях, находят свое четкое отражение именно в крови кур-несушек, что и определяет зависимость их активности от уровня яичной продуктивности.

Щелочная фосфатаза катализируют реакцию отщепления неорганического фосфора от органических фосфорных соединений, а также реакции гидролиза сложных эфиров фосфорной кислоты. Эти ферменты широко распространены во всех клетках организма и играют важную роль в регуляции обмена фосфорилированных соединений. С деятельностью этого фермента связана регуляция клеточной проницаемости, высокая активность его в эндотолиальных клетках кровеносных сосудов свидетельствует о важнейшей роли этого энзима в механизме регуляции минерального, жирового и белкового обмена между кровью и окружающей ее тканью.

Мы установили, что активность ЩФ в период интенсивной яйцекладки (26 и 52 недели) колебалась в пределах 78,52±0,39 - 84,48±5,86 Е/л. Снижение яичной продуктивности до 80 % к концу репродуктивного периода сопровождалось уменьшением активности фермента до 52,56±2,73

Е/л (р<0,05) (табл.).

Ферменты крови (п=10), Х±Бх

Показатель Репродуктивный период, нед.

26 52 80

ЩФ, Е/л 84,48±5,86 80,52±2,71 52,25±4,39*

АлАТ, мкмоль/(ч • мл) 0,09±0,01 0,06±0,01* 0,04±0,008*

АсАТ, мкмоль/(ч • мл) 1,06±0,04 0,92±0,04 0,76±0,08*

Коэф. де Ритиса, усл. ед. 11,78±0,23 15,16±0,44 19,75±0,28*

Продуктивность по стаду, % 97,0 95,0 82,0

Примечание: * - р<0,05 по отношению к 26 неделе репродуктивного периода

Исходя из того, что ЩФ катализирует реакции отщепления неорганического фосфора от органических фосфорных соединений, которые имеют большое распространение в клетках и тканях организма птиц, то данные ферменты играют важную роль в процессах внутриклеточного обмена, способствуют протеканию всех биохимических реакции и обмену энергии, что, конечно, сказывается на уровне яичной продуктивности.

Таким образом, хотя в ходе яйцекладки на фоне снижения яйценоскости кур-несушек происходит снижение каталитической активности аминотрансфераз и щелочной фосфатазы, что отражает направленность биохимических процессов в клетках организма птиц и формирует его «метаболический профиль». Это, вероятно, является физиологической основой снижения яичной продуктивности в ходе яйцекладки, являющейся отражением скоординированности ана- и катаболизма.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Афанасьева, Т.П. Прогнозирование уровня продуктивности овец северокавказской мясошерстной породы по биохимическим показателям / Т.П. Афанасьева // Автореф. дис. ... к. б. н. -Ставрополь: СНИИЖиК, 2008. - 24 с. 2. Громыко, Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии / Е.В. Громыко // Экологический вестник Северного Кавказа. - 2005. - № 2. - С. 80-94. 3. Дементьева, Т. А. Фосфатазная активность крови в оценке генотипов хряков / Т.А. Дементьева, К.В. Жучаев // Успехи современного естествознания. - 2009. -№ 12 - С. 33-34. 4. Кудрин, А.Г. Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота / А.Г. Кудрин. - Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичурин. гос. аграр. ун-та, 2006. - 142 с. 5. Мосягин, В.В. Влияние возраста и физиологического состояния на активность ферментных систем клеток, тканей и органов животных / В.В. Мосягин // Автореф. ... д.б.н. - М.: МГАВМиБ, 2011. - 32 с. 6. Нгуен Тхи Фыок Нуан Белки и активность аспартатаминотрансферазы, щелочной и кислой

фосфатаз в сыворотке крови кур разных линий кросса «Беларусь - 9» в онтогенезе / Нгуен Тхи Фыок Нуан // Диссерт. ... к. б. н. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1984.- С.112-119.

ПРОДУКТИВНОСТИ КУР-НЕСУШЕК И АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ КРОВИ

Середа Т.И., Горелик Л.Ш., Дерхо М.А.

Резюме

В статье приведены данные, характеризующие изменение активности ферментов в сыворотке крови несушек в ходе репродуктивного периода. Установлено, что активность ферментов взаимосвязана с уровнем яичной продуктивности.

LAYING HENS PRODUCTIVE ABILITY AND BLOOD ENZYMES ACTIVITY

Sereda T.I., Gorelik L.SH., Derkho M.A.

Summary

This paper presents the data describing changes in the activity of enzymes in the blood serum of laying hens during the reproductive period. Found that the enzyme activity correlated with the level of egg production.

УДК 619:612.0171:636.2

ИЗУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТА

«ТИАКАТ» ПРИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ БОЛЕЗНЯХ НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ

*Сетдеков Р.А. - к.в.н., гл. вет. врач; Юсупова Г.Р. - д.б.н., доцент *ГУНО «Госветуправление Краснооктябрьского района» Нижегородская область Казанская государственнкая академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана

тел. (843) 273-97-74

Ключевые слова: телята, болезни новорожденных, иммуномодуляторы, терапия, «Тиакат».

Keywords: calves, disease of the newborn, therapy, «Tiakat».

Одной из сложнейших проблем, стоящих перед ветеринарной наукой и практикой, являются желудочно-кишечные болезни новорожденных телят, которые имеют широкое распространение, сопровождаются высокой смертностью и наносят значительный экономический ущерб.

В структуре болезней новорожденных телят основное место