Исследования сорбционной активности сапропелевой минеральной добавки при микотоксикозе у перепелов

УДК 619:615:636.5.085

М.В. Заболотных, Е.В. Толпышев

ИССЛЕДОВАНИЯ СОРБЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ САПРОПЕЛЕВОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ ПРИ МИКОТОКСИКОЗЕ У ПЕРЕПЕЛОВ

Приведены результаты исследования сорбционной активности сапропелевой минеральной добавки в отношении грибов и их токсинов. Проанализированы продуктивные показатели мясной и яичной продуктивности перепелов породы фараон после введения данной кормовой добавки. Для определения сорбционной активности и показателей продуктивности было сформировано две группы птиц суточного возраста (по 1220 птенцов в каждой) по общепринятой методике. Птенцам опытной группы в кормосмесь добавляли сапропелевую минеральную добавку в расчете 3 г/гол в сутки, птенцы контрольной получали основной рацион. Сорбционную способность препарата оценивали по критерию практического коэффициента полезного действия (КПД). В результате исследования выяснено: сапропелевая минеральная добавка обладает значительными сорбционными свойствами в отношении микотоксинов, имеет высокий КПД - 86,2%. В производственных условиях отмечено повышение сохранности поголовья на 2,5%, увеличение интенсивности среднесуточного прироста живой массы перепелов на 7,4%, и средней массы перепелиного яйца на 6,89%. Установлено, что для повышения яичной и мясной продуктивности использование сапропелевой минеральной добавки эффективно.

Ключевые слова: микотоксикоз, КПД, токсины, сапропелевая минеральная добавка, перепел.

Введение

Во многих странах мира разведение перепелов имеет достаточно широкий размах и основывается на современных промышленных формах организации производства. Продукция отрасли (яйца и мясо) обладает высокими диетическими, лечебными свойствами и пользуется возрастающим спросом потребителей. Развитие перепеловодства с учетом правильного подхода может быть экономически более рентабельным, чем выращивание цыплят [1].

Мясная порода перепелов фараон отличается от остальных тем, что имеет более высокие адаптационные свойства, стабильную продуктивность как в мясном, так и в яичном производстве. Их отличают следующие показатели: окраска оперения такая же, как и у японских перепелов, живая масса самок в среднем - 235 г, самцов - от 160 до 265 г. Яйцекладку начинают в возрасте 40-50 дн., результат за год - до 220 яиц массой 12-18 г [2].

Для успешного решения задач при выращивании перепелов необходим контроль качества яичной и мясной продукции, которое в свою очередь зависит от результатов ветеринар-но-санитарного контроля на предприятии. Один из его видов деятельности - оценка качества продукции птиц при различных патологиях, в том числе микозах и микотоксикозах [3].

В настоящее время для профилактики и лечения микотоксикозов на птицефабриках используют сорбенты, в частности, на основе сапропелей. Рядом исследователей установлено: препараты сапропелей не обладают токсичными, тератогенными, мутагенными и орга-нотропными свойствами, не являются химическим стресс-фактором [3, 4]. При введении са-пропелей в рацион их высокое адсорбционное, ионообменное и каталитическое свойство снижает в организме уровень токсинов, это положительно сказывается на обмене веществ и физиологическом состоянии [5].

Для исследований была выбрана сапропелевая минеральная добавка - сорбент мико-токсинов на основе природных минералов. Неоднократные исследования показали, что включение его в рацион повышает резистентность организма животных, скорость роста молодняка, у птицы стимулирует функции пищеварительного тракта, оказывает влияние на пе-

© Заболотных М.В., Толпышев Е.В., 2015

реваримость и усвоение питательных веществ, скорость роста мясной и яичной продуктивности [6]. Однако все вышеперечисленные свойства кормовой добавки не дают четкой картины того, каким образом повышаются продуктивные показатели птиц при смешанном ми-котоксикозе.

Поставлена цель: отразить показатели продуктивности перепелов со смешанным мико-токсикозом при введении в их рацион сапропелевой минеральной добавки.

Для достижения цели поставлены задачи:

1. Проанализировать показатели продуктивности перепелов мясной породы фараон в контрольной и опытной группах при добавлении сапропелевой минеральной добавки.

2. Изучить сорбционную активность сапропелевой минеральной добавки при некоторых микотоксикозах у перепелов породы фараон.

Объекты и методы

Объект исследования - мясная порода перепелов фараон. Научно-хозяйственный опыт проведен на базе ООО «Морозовская птицефабрика» Омского района Омской области в весенний период. В БУ Омской области «Омская областная ветеринарная лаборатория» предварительно был изучен корм, поступающий для кормления молодняка и взрослой птицы, в результате определены микотоксины: афлатоксин, зеараленон, охратоксин и де-зоксиниваленол.

Сформированы две группы суточных птенцов (по 1220 в каждой), подобранных по принципу аналогов по общепринятой методике. При формировании опытных и контрольных групп учитывалась: возрастная принадлежность, первоначальная живая масса, физиологическое состояние. Условия содержания животных всех групп были одинаковыми. Контрольной группе скармливался основной рацион птицефабрики. Опытная группа получала, кроме основного рациона, сапропелевую минеральную добавку - 3 г/гол в сутки [7]. Добавка разработана сотрудниками ЗАНПО «Вега-2000 - Сибирская органика» совместно с учеными Ом-ГАУ им. П.А. Столыпина.

Новшеством добавки является ее включение в ежесуточную кормосмесь для перепелов, что увеличивает сорбционные свойства против микотоксинов, улучшая положительные показатели продуктивности. Сорбционную способность препарата оценивали по критерию коэффициента полезного действия: разности адсорбции и десорбции, выраженной в процентах. Чем он выше, тем эффективнее адсорбция, тем больше дезактивированного микотоксина. Сорбцию микотоксинов определяют количественно при разных pH, имитирующих смену кислотности среды в пищеварительном тракте животных. Величину адсорбции и десорбции (мкг/кг) измеряли согласно ГОСТ Р 52471-2005 [8]. При вскрытии трупов птиц, получавших корма, пораженные микотоксинами, проводили патолого-анатомическую оценку внутренних органов.

Обработка данных проведена с применением пакета прикладных программ Microsoft Excel (2010).

Результаты исследования

При сравнительном анализе сорбционных свойств из данных табл. 1 следует, что сорбент обладает значительными сорбционными свойствами в отношении микотоксинов, имеет высокий уровень КПД - 86,2%.

При взвешивании перепелов в суточном, 35-, 45- и 50-дневном возрасте живая масса в контрольной группе составляла соответственно: 6,6; 98,8; 122,2 и 135,3 г. Живая масса перепелов в опытной группе: 5,7; 103,0; 132,2; 142,4 г.

Таблица 1

Сорбционная активность сапропелевой минеральной добавки

Микотоксин Концентрация микотоксина в кормосмеси, мкг/кг Сорбция, мкг/кг Десорбция, мкг/кг КПД, %

ААайх^ 0,046 0,044 0,002 95,6

2еага1епопе 0,855 0,854 0,001 99,8

ОсЫаох^ 0,17 0,12 0,05 70,5

Deoxyniva1eno1 0,95 0,75 0,11 78,9

Среднее значение 0,50 0,44 0,04 86,2

Опытная группа перепелов имела более высокие показатели продуктивности по сравнению с контролем (табл. 2). Средняя живая масса в опыте больше на 4,98%, чем в контроле. Сохранность опытной группы увеличилась на 2,5%. Выход печени в опыте стал выше на 14,97%, чем в контрольной группе. Среднесуточный прирост в опытной группе вырос на 7,4%. Увеличилась и средняя масса яйца у перепелок в опытной группе на 6,89% по сравнению с контролем.

Таблица 2

Показатели продуктивности перепелов породы фараон при введении в рацион сапропелевой минеральной добавки

Показатель Контрольная группа Опытная группа Эффективность

Выборка, кол-во гол. в шт. 1220 1220

Средняя живая масса перепелов на 50-е сутки, г 135,3 142,4 4,98

Среднесуточный прирост, г 2,54 2,73 7,4

Сохранность, % 94,8 97,3 2,5

Выход печени, % 1,76 2,07 14,97

Средняя масса яйца, г 11,6 12,4 6,89

Клинические проявления микотоксикозов у птиц в опытной группе неспецифичны. При вскрытии трупов печень была увеличена, ее оболочки утолщены с наложением фибринозных спаек. Со стороны желчного пузыря отмечено утолщение и отек слизистой оболочки, геморрагические высыпания на серозной оболочке, заполнение пузыря зеленой желчью. Реже -развитие геморрагического синдрома в тонком и толстом отделах кишечника.

Выводы

1. Включение сапропелевой минеральной добавки как сорбента микотоксинов эффективно вследствие высокого сорбционного свойства добавки, КПД которой 86,2%.

2. В производственных условиях после включение добавки в кормосмесь отмечено повышение сохранности поголовья на 2,5%, увеличение интенсивности среднесуточного прироста живой массы перепелов на 7,4%, увеличение средней массы перепелиного яйца на 6,89%.

3. При анализе полученных результатов продуктивности установлено повышение яичной и мясной продуктивности за счет включения сапропелевой минеральной добавки в основной рацион перепелов.

Список литературы

1. Тикк, X. Перепелиное хозяйство / X. Тикк, В. Тикк, В. Непс // Птицеводство. - 2004. - № 11. -С. 30-32.

2. Белякова, Л. Разведение перепелов в подсобных хозяйствах / Л. Беляков // Птицеводство. - 2003. -№ 5. - С. 32-33.

3. Околелов, В.И. Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных / В.И. Околелов, Б.Я. Хайкин, Л.Н. Ходун // Сб. санитарных и ветеринарных правил. - М., 1996. - 240 с.

4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М. : Колос, 1976. - 185 с.

5. Микотоксины, опасные для здоровья животных / В.А. Русанов [и др.] // Ветеринария и кормление. -2007. - № 5. - С. 24-25.

6. Нормы скармливания сапропелевой кормовой добавки для птицы / НПО «Вега-2000 Сибирская органика». - Омск, 2015. - 26 с.

7. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства при сочетанном воздействии пиретройда и микотоксина / Э.К. Папуниди [и др.] // Вет. врач. - 2007. - № 1. - С. 8-10.

8. ГОСТ Р 52471-2005. Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов. - М. : Стандарт-информ, 2005. - 12 с.

Заболотных Михаил Васильевич, доктор биол. наук, профессор, ОмГАУ им. П.А. Столыпина, тел. (3812) 25-05-00, e-mail: omgauvse@mail.ru; Толпышев Евгений Владимирович, аспирант, ОмГАУ им. П.А. Столыпина, e-mail: tolpyschev@gmail.com.

SUMMARY

M. V. Zabolotnykh, E. V. Tolpyschev

Research sorption effects of Sapropelic mineral supplements on mycotoxicosis of quail

The results of studies of the sorption effect of sapropelic mineral supplements on mycotoxicosis of quail. Operational performance of meat and egg efficiency of quails of breed the Pharaoh, after introduction of this supplements is analysed. For determination of sorption effects and indicators of efficiency, two groups of birds of daily age on 1220 birds in everyone who are picked up for the principle of analogs were created. To birds of experimental group in forage added sapropelic mineral supplements in calculation three gramm / goal per day, birds of control group received the main diet. Sorption ability of a preparation was estimated by criterion of practical efficiency. As a result of research, it was found out that sapropelic mineral supplements possesses considerable sorption properties concerning mycotoxins - 86.2%. In terms of production, was an increase in the safety of livestock by 2.5%, the increase in the intensity of the average daily weight gain quail 7.4% increase in the average weight of quail eggs for 6.89%. It is established that for increase of egg and meat efficiency use of sapropelic mineral supplements effectively.

Keywords: mycotoxicosis, toxic, sapropelic mineral supplements, quail

Zabolotnykh Michail Vasilevich, Dr. Biol. Sci., Prof., OSAU named after P.A. Stolypin, ph. (3812) 25-05-00 e-mail: omgauvse@mail.ru; Tolpyschev Evgeniy Vladimirovich, Postgraduate, OSAU named after P.A. Stolypin, e-mail: tolpyschev@gmail.com

УДК 636.52/.58:619:616.995.1 Т.В. Маршалкина

КОМПЛЕКСНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИГЕЛЬМИНТНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ СМЕШАННОЙ НЕМАТОДОЗНО-ЦЕСТОДОЗНОЙ ИНВАЗИИ КУР

Перед ветеринарной наукой стоит задача по разработке современных эффективных систем интегрированной защиты птицы от эндопаразитов с целью оздоровления птицеводческих хозяйств от смешанных гель-минтозных инвазий. Работа посвящена исследованиям по определению эффективности комплексного применения антигельминтных веществ при смешанной нематодозно-цестодозной инвазии кур. Определение антигель-минтной эффективности лекарственных веществ при смешанных гельминтозах проводили в лабораторных условиях на курах-несушках, спонтанно инвазированных нематодами и цестодами, а именно: аскаридиями, ка-пилляриями и райетинами. Птице первой опытной группы задавали с водой левамизол 10% из расчета 20 мг ДВ (действующего вещества) на 1 кг массы тела однократно, на третьи сутки опыта- фенбендазол из расчета 15 мг ДВ на 1 кг массы тела однократно. Поголовью второй опытной группы задавали альбендазол 10% согласно инструкции по применению. Птица третьей группы (контроль) препараты не получала. По результатам опыта экс-тенсэффективность предлагаемого способа применения препаратов против смешанной инвазии в первой опытной группе составила 100% уже на 7-е сутки. Во второй опытной группе эффективность альбендазола - 83,3%.

© Маршалкина Т.В., 2015