СПОСОБ ПАНИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Способ панирования пищевых продуктов, включающий нанесение на поверхность полуфабриката слоя панировочной среды, отличающийся тем, что в качестве панировочной среды используют сухую, измельченную до размеров частиц 0,75-1,5 мм, пивную дробину.