УСТАНОВКА ДЛЯ РАФИНАЦИИ МАСЛА

Полезная модель относится к очистке жиров или жирных масел и может быть использована в масложировой промышленности в производстве растительных масел и жиров.
Известна мини установка для рафинации растительных масел / Гринь В.Т. Гринь Р.Г. Масложировая промышленность -1994,N 5-6.-С,34рус. Установка содержит узел гидратации, нейтрализатор, вакуумсушильный аппарат и дезодоратор.
Недостатком известной установки является значительный расход пара необходимых параметров при достаточно низкой производительности 68 т/сутки
Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому результату является непрерывно действующая установка фирмы АльфаЛаваль производительностью до 10 т/с Технология переработки жиров.М.: Пищепромиздат.-1998.-с.71.
Установка содержит пластинчатый теплообменник, узел гидратации, состоящий из ножевого смесителя, дозирующего насоса и мерник, узел нейтрализации, включающий дисковой смеситель с мерником и насосом дозатором, сепаратор и вакуум-сушильный аппарат.
Установка работает следующим образом.
Нерафинированное масло через пластинчатый теплообменник 1 поступает в узел гидратации в ножевой смеситель 2, гидратирующий агент из мерника 3 дозирующим насосом 4 вводится в жировую линию. После гидратации масло поступает в дисковый смеситель, туда же вводится щелочной- раствор. Нейтрализованное масло и соапсток промываются умягченной водой и поступают на разделение в сепаратор. Рафинированное масло направляют в вакуумно-сушильный аппарат.
Недостатком известной установки является значительный расход умягченной горячей воды.
Задача предлагаемой полезной модели - снижение расхода воды при сохранении производительности и качества рафинированного масла.
Задача решается тем, что установка для рафинации масла, содержащая теплообменник, узел гидратации, включающий ножевой смеситель, мерник, насос-дозатор, узел нейтрализации, включающий дисковый смеситель, насос- дозатор, мерник, сепаратор, жироловушку, насос для перекачки масла, емкость для рафинированного масла, дополнительно содержит сепаратор ФСЦП, при этом сепаратор ФСЦП связан с вакуум аппаратом и первым сепаратором, который соединен с жироловушкой. На фиг. 1 приведена схема установки.
Установка содержит: теплообменник -1, узел гидратации, состоящий из ножевого смесителя -2, мерника - 3, насоса - дозатора - 4, узел
нейтрализации, включающий дисковой смеситель -5, насос-дозатор - 6, мерник -7, сепаратор -8, жироловушку -9, сепаратор ФСЦП -10, насос -11, вакуум-сушильный аппарат-12, емкость готовой продукции -13.
Установка работает следующим образом.
Нерафинированное масло поступает в теплообменник -1. Масло подогревают паром, подаваемым в межтрубное пространство теплообменника, до температуры 85-95° С. Подогретое масло подают в узел кислотной гидратации для перевода не гидратируемых фосфолипидов в гидратируемую форму. Масло поступает в ножевой смеситель -2, одновременно насосом-дозатором -4 из мерника -3 в ножевой смеситель -2 подают раствор лимонной или фосфорной кислоты, Из узла гидратации масло направляют в узел нейтрализации в дисковый смеситель-5, сюда же дозировочным насосом-6 из мерника -7 подают щелочной раствор. После нейтрализации образующуюся смесь соапстока и рафинированного масла направляют на разделение в саморазгружающийся сепаратор -8. Затем легкую фракцию очищенного масла подают в сепаратор ФСЦП -10. а тяжелую фракцию, смесь соапстока с примесями масла, направляют в жироловушку -9, по мере накопления которой, смесь вновь Возвращают на повторное разделение в сепаратор -8. В сепараторе ФСЦП -10 происходит разрушение масла от мыла. Очищенное масло насосом -11 перекачивают в вакуум-сушильный аппарат-12, а затем в емкость готовой продукции -13.. В вакуум-сушильном аппарате -12 происходит отделение влаги и з
растворенных газов от масла. Температура в аппарате поддерживается паром в пределах 95-105°С.
Таким образом, предлагаемая установка не требует расхода умягченной горячей воды, что сокращает расход горячей воды и выбросы отработанной воды в канализацию
Предлагаемая установка непрерывного действия производительностью 6-10 т/сутки, мощностью 45 кВт, прошла испытания в фирме Провансаль г.Томска.
Потребность пара составила 0,125 кг/час
Качество рафинированного масла отвечает требованиям ГОСТа и соответствует лучшим сортам масла.
Установка промышленно применима, может применяться в масложировойпромышленности,позволяетвырабатывать
конкурентноспособную продукцию.