СИСТЕМА И СПОСОБ ОНЛАЙНОВОГО АНАЛИЗА И СОРТИРОВКИ СВОЙСТВ СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОКА

1. Способ онлайнового направления молока на основании прогнозируемых будущих свойств коагуляции, причем способ включает:
отбор сырого молока для получения проб сырого молока во время протекания сырого молока в молочной линии между постом дойки для доения животного и множеством пунктов сбора для сбора молока, полученного от этого животного;
выполнение анализа пробы сырого молока;
прогнозирование по меньшей мере одного будущего параметра коагуляции в онлайновом режиме во время протекания по молочной линии на основании анализа; и направление сырого молока во время протекания по молочной линии в одно из множества пунктов сбора на основании по меньшей мере одного будущего параметра коагуляции.
2. Способ по п.1, включающий смыв пробы сырого молока вместе с сырым молоком в одно из множества пунктов сбора на основании по меньшей мере одного прогнозируемого будущего параметра коагуляции.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что анализ основан на по меньшей мере одном из спектрального анализа, ультразвуке и электропроводности.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что спектральный анализ выполняют на основе по меньшей мере одной из спектроскопии в ближней ИК-области, световой спектроскопии и флуоресцентной спектроскопии.
5. Способ по п.3, отличающийся тем, что спектральный анализ выполняют с использованием нескольких светодиодов, каждый из которых предназначен для освещения пробы сырого молока на различной длине волны в диапазоне от 365 нм до 950 нм.
6. Способ по п.3, отличающийся тем, что спектральный анализ выполняют, используя один или несколько детекторов для детектирования по меньшей мере одного из света, пропускаемого через пробу сырого молока, света, отражаемого пробой сырого молока, и света, рассеиваемого пробой сырого молока.
7. Способ по п.3, отличающийся тем, что спектральный анализ выполняют, используя несколько источников света, имеющих предварительно выбранные длины волн в диапазоне от 290 нм до 430 нм, и включающий детектирование света, рассеиваемого под углом в сущности 90°.
8. Способ по п.1 или 2, включающий определение свойства коагуляции пробы сырого молока на основании предварительно определенного многочлена, включающего эмпирические коэффициенты, полученные по результатам статистического анализа большого количества контрольных проб от разных коров и за разные периоды времени после дойки для известного свойства коагуляции, причем это известное свойство коагуляции определяют путем измерений каждой из контрольных проб после добавления сычужного фермента к контрольной пробе.
9. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что отбор проб выполняют из пульсирующего потока молока.
10. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что параметр коагуляции выбирают из группы, включающей: Су(90), Су(60) и RCT, и отличающийся тем, что анализ пробы сырого молока не включает добавление коагулянта в молоко.
11. Система для онлайнового направления молока согласно прогнозируемому свойству коагуляции сырого молока, содержащая:
молочную линию, предназначенную для подачи потока молока от поста дойки для доения животного во множество пунктов сбора для сбора молока после его получения от животного;
камеру для проб, приспособленную для приема проб пульсирующего молока от поста дойки;
анализатор, предназначенный для определения по меньшей мере одного свойства проб сырого молока, текущего по молочной линии, причем анализатор объединен с проточной линией между постом дойки и множеством пунктов сбора;
процессор, предназначенный для прогнозирования будущего свойства коагуляции молока на основании по меньшей мере одного определенного свойства; и
контроллер, который принимает прогноз от процессора и направляет молоко в проточной линии в одно из множества пунктов сбора ответ на прогнозируемое будущее свойство коагуляции.
12. Система по п.11, отличающаяся тем, что камера для проб конфигурирована для смыва проб молока в молочную линию.
13. Система по п.11 или 12, отличающаяся тем, что анализатор является спектроскопическим анализатором в ближней ИК-области или флуоресцентным спектроскопическим анализатором.
14. Система по п.11 или 12, содержащая блок памяти для хранения эмпирических коэффициентов, относящихся к выводу из анализатора по меньшей мере одного будущего свойства коагуляции молочных проб на основании определенной многочленной функции, отличающаяся тем, что эмпирические коэффициенты получают по результатам статистического анализа большого количества контрольных молочных проб от разных коров и за разные периоды времени после дойки для известного свойства коагуляции, и тем, что будущее свойство коагуляции определяют по параметру, выбираемому из группы, включающей: Су(90), Су(60) и RCT.
15. Система по п.11 или 12, отличающаяся тем, что контроллер предназначен для направления молока с частотой каждой пульсирующей пробы молока или с частотой приблизительно один раз в каждые 2 с.
16. Система для онлайнового анализа по меньшей мере одного свойства коагуляции молока, содержащая:
камеру для проб, предназначенную для приема проб пульсирующего молока в онлайновом режиме во время дойки животного из молочной линии, соединенной с постом дойки во время дойки;
анализатор, предназначенный для определения по меньшей мере одного свойства пробы молока из проб пульсирующего молока в камере для проб во время дойки животного, причем анализатор объединен с молочной линией; и
процессор, предназначенный для онлайнового прогнозирования во время дойки будущего свойства коагуляции, которое проба сырого молока будет обладать после добавления коагулянта в пробу молока, на основании по меньшей мере одного свойства и хранящихся эмпирических данных, относящихся по меньшей мере к одному свойству коагуляции молока.
17. Система по п.16, отличающаяся тем, что камера для проб приспособлена для смыва проб молока в молочную линию.
18. Система по п.16, отличающаяся тем, что анализатор предназначен для выполнения анализа проб молока без добавления коагулянта к пробе сырого молока.
19. Система по п.16, отличающаяся тем, что анализатор предназначен для определения по меньшей мере одного оптического свойства пробы молока.
20. Система по любому из пп.16-19, отличающаяся тем, что свойство коагуляции определяют по параметру, выбираемому из группы, включающей: Су(90), Су(60) и RCT.
21. Система по любому из пп.16-19, содержащая блок памяти для хранения эмпирических коэффициентов, относящихся к выводу из анализатора по меньшей мере одного свойства коагуляции пробы молока на основании определенной многочленной функции.
22. Система по п.21, отличающаяся тем, что эмпирические коэффициенты получают по результатам статистического анализа большого количества проб молока от разных коров и за разные периоды времени после дойки для известного свойства коагуляции.
23. Система по любому из пп.16-18, отличающаяся тем, что анализатор предназначен для определения по меньшей мере одного из ультразвукового и электропроводящего свойств пробы молока.