ЖИДКИЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ КОМПОЗИЦИИ, СОДЕРЖАЩИЕ СВОБОДНЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

1. Жидкая или желированная пастеризованная или стерилизованная композиция, содержащая свободные аминокислоты, кальции и усвояемый углевод, в которой свободные аминокислоты присутствуют в концентрации между 5 и 30 г/100 мл, при этом сухая масса всей композиции составляет, по меньшей мере, 40 г/100 мл.
2. Композиция по п. 1, в которой концентрация свободных аминокислот находится между 7,5 и 30 г/100 мл.
3. Композиция по п. 2, в которой концентрация свободных аминокислот находится между 10 и 25 г/100 мл.
4. Композиция по любому из пп. 1-3, в которой содержание усвояемых углеводов находится между 10 и 20 г на 100 мл.
5. Композиция по п. 4, в которой содержание усвояемых углеводов находится между 15 и 25 г на 100 мл.
6. Композиция по любому из пп. 1-3, в которой свободные аминокислоты включают, по меньшей мере, тирозин в концентрации между 1-3 г/100 мл.
7. Композиция по любому из пп. 1-3, которая дополнительно содержит один или несколько неусваиваемых углеводов.
8. Композиция по п. 7, которая в качестве неусваиваемого углевода содержит пектин и, по меньшей мере, один неусваиваемый углевод, выбранный из группы, состоящей из хитозана и гуаровой камеди.
9. Композиция по любому из пп. 1-3, в которой жидкая или желированная композиция содержит фруктовый сок или фруктовое пюре.
10. Композиция по любому из пп. 1-3, которая дополнительно содержит жир в концентрации между 0,3 и 15 г/100 мл.
11. Композиция по любому из пп. 1-3, в которой сухая масса всей композиции составляет менее чем 60 г/100 мл.
12. Применение композиции по любому из предшествующих пунктов в качестве лекарственного средства.
13. Применение по п. 12, где композиция используется при лечении человека, страдающего от заболевания, выбранного из группы, состоящей из фенилкетонурии, гомоцистинурии, болезни кленового сиропа, тирозинемии, пропионовой ацидемии, метилмалоновой ацидемии, изовалериановой ацидемии, нарушений цикла образования мочевины и глутарацидурии.
14. Применение по п. 13, где композиция предназначена для лечения неврологического нарушения у человека, страдающего от фенилкетонурии.
15. Применение по любому из пп. 12-14, где композиция используется при лечении ребенка, страдающего от метаболической болезни, выбранной из группы, состоящей из фенилкетонурии, гомоцистинурии, болезни кленового сиропа, тирозинемии, пропионовой ацидемии, метилмалоновой ацидемии, изовалериановой ацидемии, нарушений цикла образования мочевины и глутарацидурии.
16. Применение по любому из пп. 12-14, где композиция предназначена для улучшения пищевого статуса.
17. Применение по любому из пп. 12-14, где композиция предназначена для улучшения здоровья кишечного тракта.
18. Применение по любому из пп. 12-14, где композиция предназначена для стимулирования наверстывания задержки роста у ребенка.
19. Способ изготовления композиции по любому из пп. 1-11, включающий многоступенчатую стадию гомогенизации, в которой поддерживают температуру, по меньшей мере, 60°C.
20. Способ по п. 19, в котором температуру поддерживают от 60 до 90°C.