СПОСОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ВИДОВ ГРИБОВ ИЗ БРИКЕТИРОВАННОГО СУБСТРАТА

1. Способ организации промышленного производства по выращиванию культивируемых видов грибов из брикетированного субстрата, заключающийся в недопущении контактов конкурентной микрофлоры с брикетированным субстратом во время его нахождения в зоне инкубации путем одновременного выполнения условий по чистоте воздуха, помещений и персонала, создание тамбура для перегрузки субстрата и обработкой наружных стенок брикета с субстратом перед его перфорацией непосредственно перед занесением в зону инкубации.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в зоне инкубации дополнительно создают избыточное давление.