Комбикорм для цыплят-бройлеров
COMPOUND FEED FOR BROILER CHICKENS

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при кормлении цыплят-бройлеров в течение всего периода выращивания.
Полноценное кормление является важнейшим в реализации генетического потенциала птицы. В настоящее время ограниченность кормовых ресурсов и их удорожание в результате экономических преобразований в аграрном секторе является главным препятствием для развития промышленного птицеводства. В условиях нарушенных экономических связей затруднена возможность обеспечения птицы высокопротеиновыми кормами, являющимися наиболее дефицитными и дорогими.
Недостаток в рационах современных высокопродуктивных кроссов птицы белковых компонентов приводит к снижению ее продуктивности и повышению затрат кормов на ее производство. Для обеспечения высокой продуктивности птицы необходимы полноценные сбалансированные комбикорма.
Основным источником корма для птицы, как известно, являются зерновые. Однако, большие резервы по удешевлению кормов заложены в использовании вторичных продуктов переработки, а также в снижении доли зерновых в рационах сельскохозяйственной птицы.
В связи с этим, необходимо проводить корректирование рационов для птицы с учетом конкретных условий регионов страны.
В зоне Нижнего Поволжья успешно выращивается ценная эфиромасличная культура горчица сарептская, используемая для производства пищевого растительного масла и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». В связи с этим, изучение эффективности использования кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», полученного путем обезвреживания горчичного жмыха при выращивании цьтлят-бройлеров является актуальным.
Известен 1 корм для цыплят-бройлеров, включающий микроэлементы: медь, цинк, марганец, железо, йод, витамины: A, D3, Е, В1, В2, В4 (холин), В12, К3, а также наполнитель, отличающийся тем, что корм дополнительно содержит микроэлемент селен, витамин РР, биотин, фолиевую кислоту, биофлавоноид дигидрокверцетин, аминокислоты: лизин, метионин и треонин, в качестве наполнителя используют подсолнечный жмых в количестве 40-45% и глауконит в количестве 30-35% от массы корма, при этом компоненты входят в корм в следующих количествах: микроэлементы в мг/кг: медь 350-450; цинк 1400-1800; марганец 1800-2200; железо 2580-3180; йод 14-16; селен 5-7; витамины: витамин А 3500000-4500000 МЕ/кг, витамин D3 54000-74000 МЕ/кг, витамин Е 300-500 МЕ/кг, витамин В1 70-90 мг/кг, витамин В2 180-220 мг/кг, витамин РР 1000-1400 мг/кг, витамин В4 160-200 мг/кг, витамин В12 0,5-0,7 мг/кг, витамин К3 150-170 мг/кг, биотин 5,0-7,0 мг/кг, холин 42000-62000 мг/кг, фолиевая кислота 20-28 мг/кг; аминокислоты в %: лизин 5,0-6,4; метионин 2,0-3,0; треонин 2,0-2,6; биофлавоноид дигидрокварцетин 800-1400 мг/кг.
2. Способ скармливания корма по п. 1 цыплятам-бройлерам, включающий добавление корма к основному рациону питания с последующим скармливанием полученной смеси цыплятам-бройлерам, отличающийся тем, что корм задают в основной рацион по схеме: Цыплятам - 0-21 дневного возраста - 3% от массы комбикорма; Цыплятам - 21-42 дневного возраста - 2% от массы комбикорма (Патент РФ №2596069, опубл. 27.08.2016).
Однако, недостатком данного корма для цыплят-бройлеров является то, что не указана рецептура комбикорма в который его вводят. Для получения полноценного и сбалансированного комбикорма необходимо знать фактического содержание в нем питательных веществ, что позволит более полной реализации генетического потенциала цыплят-бройлеров.
Известен комбикорм для стартового кормления цыплят-бройлеров, включающий кукурузу, подсолнечный шрот, кормовые дрожжи, рыбную муку, сухой обрат, травяную муку, мел, премикс, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно содержит пророщенный кормовой ячмень при следующем соотношении компонентов, мае.
Кукуруза
42,5-45,5
Подсолнечный шрот
16,5-17,5
Пророщенный кормовой ячмень
17-20
Кормовые дрожжи
4,5-5,5
Рыбная мука
6,5-7,5
Сухой обрат
3,50-4,5
Травяная мука
2,5-3,5
Мел
0,4-0,6
Премикс
0,9-1,1
(Патент РФ №2041648, опубл. 20.08.1995).
Однако, в состав заявленного комбикорма для стартового кормления цыплят-бройлеров входит пророщенный кормовой ячмень. Однако, такая технология проращивания ячменя повышает стоимость комбикорма, так как включает следующие процессы: химическое замачивание, проращивание, сушку и измельчение.
Известен комбикорм для цыплят-бройлеров, включающий в себя пшеницу фуражную, горох, шрот соевый, муку рыбную, муку костную, масло подсолнечное, ракушку, известняк, соль поваренную, премикс, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мерву пчелиную при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:
Пшеница фуражная
54,0-70,0
Горох
4,0-16,0
Шрот соевый
14,0-20,0
Мука рыбная
5,0-7,0
Мука костная
0,5-1,0
Масло подсолнечное
1,0-3,5
Ракушка
0,7-0,8
Известняк
0,5-0,7
Соль поваренная
0,3-0,5
Премикс
0,2-0,3
Мерва пчелиная
1,5-2,0
(Патент РФ №2169489, опубл. 27.06.2001).
Однако, недостатком заявленного комбикорма является содержание пшеницы в количестве 54,0-70,0%. Известно, что по потреблению зерна пшеницы птица является конкурентом человеку, поэтому необходимо осуществлять поиск других альтернативных кормовых источников. Мерва пчелиная является труднодоступным сырьем, что будет обуславливать затраты на транспортные расходы для перевоза данного корма в регионы, в которых не развито пчеловодство.
За прототип выбран комбикорм для кур-несушек, содержащий пшеницу, ячмень, шрот соевый, муку рыбную, масло растительное, кукурузу и премикс, дополнительно содержит просо красное нешелушеное дробленое, кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», дрожжи кормовые, ракушку сушеную кормовую, при этом в качестве кукурузы используют кукурузу желтую дробленую, в качестве ячменя используют ячмень нешелушеный дробленый, в качестве пшеницы используют пшеницу озимую дробленую, в качестве масла растительного используют масло подсолнечное при следующем соотношении компонентов, %:
Кукуруза желтая дробленая
16,5-16,6
Пшеница озимая дробленая
21,9-22,0
Просо красное нешелушеное дробленое
18,2-18,3
Ячмень нешелушеный дробленый
10,0-10,1
Кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта»
9,9-10,0
Шрот соевый
4,9-5,0
Мука рыбная
5,5-5,6
Дрожжи кормовые
2,7-2,8
Масло подсолнечное
1,9-2,0
Ракушка сушеная кормовая
6,3-6,4
Премикс
остальное,
при этом комбикорм скармливают в пик яйценоскости в количестве 118 грамм на голову в сутки (Патент РФ №2577364, опубл. 20.03.16).
Однако, данный состав комбикорма предназначен для кур-несушек яичного направления продуктивности, что по питательности не соответствует получению сбалансированного состава для цыплят-бройлеров.
Задача, на решение которой направлено данное изобретение -получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров с использованием альтернативной кормовой культуры.
Технический результат - введение в рецептуру комбикорма местных кормовых источников, повышение мясной продуктивности цыплят-бройлеров и снижение затрат комбикорма на единицу прироста в конце периода выращивания.
Технический результат достигается комбикормом для цыплят-бройлеров, содержащим кукурузу желтую, пшеницу, ячмень, кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», шрот соевый, муку рыбную, дрожжи кормовые, масло подсолнечное, кальциевую добавку, премикс, отличающийся тем, что дополнительно содержит муку мясокостную, трикальцийфосфат, соль поваренную, метионин кормовой, в качестве ячменя используют ячмень без пленок, в качестве шрота соевого используют шрот соевый тестированный, в качестве кальциевой добавки используют мел кормовой, при следующем соотношении компонентов, %:
Пшеница
22,26-21,57
Ячмень без пленок
20,00-25,00
Кукуруза желтая
15,00-16,00
Кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта»
10,00-11,00
Шрот соевый тестированный
12,02-15,00
Мука мясокостная
2,00-3,00
Мука рыбная
3,00-6,00
Масло подсолнечное
4,00-5,00
Дрожжи кормовые
2,00-3,00
Мел кормовой
0,40-0,50
Трикальцийфосфат
0,70-0,90
Соль поваренная
0,20-0,30
Метионин кормовой
0,02-0,03
Премикс
остальное
при этом комбикорм скармливают с суточного по 37-дневный возраст согласно нормативным показателям бройлерного производства ROSS 308.
Существенными отличительными признаками заявленного комбикорма является его качественный и количественный состав, его дозирование на голову в сутки цыплят-бройлеров за весь период выращивания.
Период выращивания цыплят-бройлеров составляет от 37 до 42 дней и характеризуется интенсивным ростом, высокой мясной скороспелостью, высокой конверсией корма, хорошими мясными качествами, нежным мясом, мягкой эластичной и гладкой кожей, мягкими хрящами грудной кости. Таким образом, птица за весь период выращивания наиболее требовательна к высокопитательным и калорийным комбикормам.
От полноценности кормления птицы зависит не только уровень ее продуктивности, но и качество продукции.
Заявленные количественные и качественные характеристики являются оптимальными. Интервал значений обеспечивает получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров за весь период выращивания.
Уменьшение или увеличение заданного количественного интервала влечет за собой ухудшение характеристик заявленного комбикорма, и, следовательно, не позволит получить заявленный технический результат.
Непременным условием для обеспечения интенсивных физиологических процессов в организме цыплят-бройлеров является контроль за содержанием обменной энергии и сырого протеина в комбикормах.
Компоненты комбикорма для цыплят-бройлеров должны быть свежими, доброкачественными, без признаков порчи и прогоркания. Комбикорм должен иметь высокое качество как с точки зрения усваиваемости, так и с точки зрения физической структуры.
Согласно руководству по работе с птицей кросса «Росс 308» степень измельчения кормов, входящих в состав рациона, зависит от возраста птицы, которой предназначен комбикорм. Наиболее эффективное кормление цыплят-бройлеров происходит за счет использования гранулированного комбикорма.
Процесс гранулирования уменьшает объем комбикорма, препятствует расслоению смеси и уменьшает поверхность, которая может быть повреждена микробиологическими организмами, при этом точно контролируются пропорции ингредиентов. Гранулы комбикорма имеют одинаковый размер и общий состав. В результате цыплята-бройлеры не имеют возможности выбирать отдельные компоненты корма и питаются сбалансированно.
Пшеница по энергетической питательности равноценна многим злаковым зерновым кормам, при этом сырого протеина в ней содержится больше. Содержание питательных веществ варьирует в довольно широких пределах, г/кг сухого вещества: протеина - 100-200, крахмала - 600-750, Сахаров - 20-30, целлюлоз - 20-30, гемицеллюлоз и пектинов - 60-90, липидов - 20-25, сырой золы - 15-22. Усвояемость птицей питательных веществ из пшеницы достаточно высокая: сырого протеина - 77-80%, сырого жира - 60, крахмала и сахара - 90-97%. Пшеницу включают в состав комбикорма для увеличения прироста живой массы цыплят-бройлеров.
Ячмень без пленок. Зерно ячменя состоит из зерновки и пленчатой оболочки, которая состоит из неусвояемой клетчатки. В связи с этим цыплятам-бройлерам необходимо скармливать отсеянный от оболочек ячмень. Зерно ячменя на 70% состоит из углеводов, что обеспечивает энергетические потребности птицы, способствует быстрому набору живой массы. Присутствие белка растительного происхождения в зернах ячменя тоже очень важно, так как он помогает полноценно расти и развиваться цыпленку. Так же ячменное зерно богато пищевыми волокнами, которые помогают лучше перевариваться и усваиваться основной пищи и обладают защитными свойствами для пищеварительной системы птиц. Состав ячменного зерна обогащен различными витаминами, играющими роль в защитной функции организма.
Кукуруза желтая характеризуется высоким содержанием обменной энергии, также в ее составе присутствует каротин в количестве до 10-20 мкг/г.Кукуруза богата углеводами. Цыплятам всех возрастных групп в рецепт комбикормов желтую кукурузу можно добавлять до 30-50% от суточной нормы концентратов. Кукуруза в составе комбикорма способствует повышению качества тушек цыплят-бройлеров.
В Волгоградской области активно развивается масложирования промышленность, продуктом переработки которой является кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта». Он содержит 8-9% горчичного масла, имеющего сбалансированный жирнокислотный состав и 10% линоленовой кислоты. В 100 г кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» содержится обменной энергии - 235 ккал, сырого протеина 39,4 г, лизина - 2,02 г, триптофана - 0,55 г, сырой клетчатки - 11,5 г. Введение кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в комбикорм сбалансирует его состав по незаменимым аминокислотам и липидам, что способствует повышению количественных и улучшению качественных показателей мясной продуктивности цыплят-бройлеров.
Шрот соевый тестированный представляет собой продукт переработки соевых бобов после извлечения из них растительного масла с применением дополнительной влаготепловой обработки. Значительное содержание протеина и энергии в шроте позволяет сбалансировать комбикорм по содержанию сырого протеина и энергии, что в свою очередь способствует быстрому набору живой массы цыплят-бройлеров.
Мука мясокостная относится к кормам животного происхождения и производится путем высушивания и измельчения непригодных в пишу туш и трупов животных, павших от незаразных болезней, а также из отходов мясоперерабатывающих предприятий. Мясокостная мука обладает высокой энергетической и протеиновой питательностью, также содержит лизин, кальций, фосфор и витамины группы В, что делает ее ценным компонентом комбикормов для птицы. Наличие мясокостной муки в комбикормах цыплят-бройлеров приводит к укреплению костной ткани и снижению процента выбраковки.
Мука рыбная является одним из самых лучших источников белка животного происхождения. Перевариваемость рыбной муки высокая и составляет до 97%. Включение рыбной муки способствует получению сбалансированного состава комбикорма по содержанию сырого протеина и незаменимых аминокислот для цыплят-бройлеров, что повышает их мясную продуктивность.
Использование масла подсолнечного в кормлении цыплят-бройлеров позволяет повысить содержание обменной энергии в комбикорме и улучшить его вкусовые качества, при этом снизить его пылевидность, улучшить всасывание жирорастворимых витаминов из кормов, а также увеличить продуктивность.
1
2
Дрожжи кормовые являются источником витаминов B и В, протеина, различных нуклеиновых кислот. Использование кормовых дрожжей в составе комбикорма способствует повышению переваримости питательных веществ организмом птицы, снижает расход кормов на единицу прироста.
Мел кормовой - источник кальция, способствует укреплению костной и мышечной тканей организма цыплят-бройлеров, повышению сохранности и уменьшению процента выбраковки птицы.
Трикальцийфосфат кормовой представляет собой серый аморфный порошок. Он отличается наиболее высокой среди фосфатов степенью усвояемости кальция и фосфора при минимальных концентрациях тяжелых металлов и вредных элементов. При введении трикальцийфосфата кормового в состав комбикорма происходит более эффективное усваивание питательных веществ корма, а также восполняет недостаток фосфора и кальция.
Соль поваренная содержит достаточно большое количество натрия. Использование соли поваренной в составе комбикорма способствует регуляции водно-солевого обмена в организме цыплят-бройлеров.
Метионин кормовой - синтетический продукт, производимый химическим путем. Применяется для сбалансированности комбикормов по критически незаменимой аминокислоте метионину. Недостаток метионина приводит к снижению скорости роста, ухудшению оперяемости птицы, атрофии мускулатуры, ожирению печени, снижению прочности костей.
Премикс - смесь биологически активных веществ с наполнителем. Компоненты премикса принимают участие в улучшении обменных процессов в организме цыплят-бройлеров. Использование премиксов в составе комбикормов для цыплят-бройлеров способствует получению более сбалансированного состава по макро- и микроэлементам, витаминам, аминокислотам и другим биологически активным веществам, что обеспечивает нормальное протекание обменных процессов в организме, повышает среднесуточные приросты живой массы и сокращает затраты кормов на единицу продукции.
Питательность заявленного комбикорма приведена в таблице 1.
Таким образом, сбалансированный комбикорм для цыплят-бройлеров соответствует требованию к кроссу «Росс 308» (Бройлерное поголовье ROSS 308: Спецификация рационов. - Режим доступа http://ru.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/RUS_TechDocs/Ross308BroilerNutritionSpecs2014-RU.pdf)
Примеры конкретного выполнения.
Для подтверждения эффективности предлагаемого комбикорма был проведен опыт, в условиях АО «Птицефабрика Краснодонская» Иловлинского района Волгоградской области, на цыплятах-бройлерах кросса «Росс 308». Продолжительность опыта составила 37 дней. Птицу подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, развития. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата были одинаковыми и соответствовали рекомендациям к кроссу «Росс 308».
Комбикорм получали путем смешивания заявленных кормов в заявленном количестве и скармливали цыплятам-бройлерам с суточного по 37-дневный возраст согласно нормативным показателям бройлерного производства ROSS 308.
Суточное потребление корма бройлерами смешенного стада кросса Ross 308 представлено в таблице 2.
На протяжении всего опыта учитывали сохранность поголовья цыплят-бройлеров, вели учет потребленного комбикорма и в конце откорма определяли мясную продуктивность.
Сравнительные данные с руководством по работе с птицей кросса «Росс 308» приведены в таблице 3.
Расчетным путем были высчитаны затраты корма на 1 кг прироста цыплят-бройлеров, согласно требованию к кроссу, которые составили 1,62 кг. Однако, использование заявленного комбикорма в кормлении цыплят-бройлеров способствовало снижению данного расчетного показателя до 1,58 кг.
Живая масса цыплят-бройлеров за 37 дней выращивания находилась на уровне 2395,4 г, масса потрошеной тушки - 1744,09 г, при этом убойный выход составил 72,81%, выход грудных мышц - 22,19%.
Таким образом, заявленный комбикорм позволяет использовать в рецептуре местные кормовые источники, повысить мясную продуктивность цыплят-бройлеров и снизить затраты комбикорма на единицу прироста в конце периода выращивания.