УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОРОДОСОДЕРЖАЩЕГО КОКТЕЙЛЯ

Предлагаемая полезная модель относится к области пищевой промышленности и может быть использована для приготовления кислородосодержащего коктейля с более высокой степенью интенсификации его процесса получения.
Аналогичные технические решения известны см., например, патент Российской Федерации на изобретение №2346608, которое содержит нижеследующую совокупность существенных признаков:
- корпус;
- электродвигатель, закрепленный в верхней части корпуса;
- взбивающие насадки, закрепленные на нижнем конце вала электродвигателя;
- емкость для приготовления коктейля, охватывающая своей внутренней полостью взбивающие насадки;
- систему подачи кислорода;
- выпускной клапан, подсоединенный своим входом к выходу системы подачи кислорода;
- трубопровод, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости для приготовления коктейля. Общими признаками предлагаемых технических решений, согласно первому, второму и третьему вариантам, и вышеохарактеризованного технического решения являются:
- корпус;
- электродвигатель, закрепленный в верхней части корпуса;
- насадка, закрепленная на нижнем конце вала электродвигателя;
- емкость для приготовления кислороде содержащего коктейля, охватывающая своей внутренней полостью насадку;
- система подачи кислорода;
- выпускной клапан, подсоединенный своим входом к выходу системы подачи кислорода;
- трубопровод, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости для ^ приготовления кислородосодержащего коктейля.
Известно также аналогичное техническое решение см., патент Российской Федерации на полезную модель №97249, которое выбрано в качестве ближайшего аналога, прототипа и которое содержит нижеследующую совокупность существенных признаков:
- корпус;
- электродвигатель, закрепленный в верхней части корпуса;
- венчик с взбивающей насадкой, закрепленный на нижнем конце вала электродвигателя;
- емкость для приготовления кислородосодержащего коктейля, охватывающая своей внутренней полостью венчик с взбивающей насадкой;
- систему подачи кислорода;
- выпускной клапан, подсоединенный своим входом к выходу системы подачи кислорода;
- трубопровод, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана расположенный и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости для приготовления кислородосодержащего коктейля.
Общими признаками предлагаемых технических решений, согласно первому, второму и третьему вариантам прототипа являются:
- корпус;
- электродвигатель, закрепленный в верхней части корпуса;
- насадка, закрепленная на нижнем конце вала электродвигателя;
- емкость для приготовления кислородосодержащего коктейля, охватывающая своей внутренней полостью насадку;
- система подачи кислорода;
- выпускной клапан, подсоединенный своим входом к выходу системы подачи кислорода;
- трубопровод, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости для приготовления кислородосодержащего коктейля.
Технический результат, который невозможно достичь ни одним из вышеохарактеризованных аналогичных технических решений заключается в интенсификации процесса получения кислородосодержащего коктейля.
Причиной невозможности достижения вышеуказанного технического результата является то, что вопросам, связанным с обеспечением и поиском технических средств, позволяющих достичь более высокой степени интенсификации процесса получения кислородосодержащего коктейля должного внимания не уделялось.
Учитывая характеристику и анализ известных аналогичных технических решений можно сделать вывод, что задача по созданию средств для приготовления кислородосодержащего коктейля, имеющих более высокую степень интенсификации процесса получения кислородосодержащего коктейля, является актуальной на сегодняшний день.
Технический результат, указанный выше, достигается тем, что в устройстве для приготовления кислороде содержащего коктейля, содержащем корпус, электродвигатель, закрепленный в верхней части корпуса, насадку, закрепленную на нижнем конце вала электродвигателя, емкость для приготовления кислороде содержащего коктейля, охватывающую своей внутренней полостью насадку, систему подачи кислорода, выпускной клапан, подсоединенный своим входом к^ выходу системы подачи кислорода, и трубопровод, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости для приготовления кислороде содержащего коктейля: - насадка выполнена в виде кольца, закрепленного своей внутренней окружностью на внешней поверхности нижнего конца вала электродвигателя и штырей, расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала электродвигателя и закрепленных своими основаниями на внешней боковой поверхности кольца, или в виде втулки, закрепленной внутренней поверхностью своего отверстия на внешней поверхности нижнего конца вала электродвигателя и штырей, расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала электродвигателя и закрепленных своими основаниями на внешней боковой поверхности втулки, или в виде двух колей, закрепленных своими внутренними окружностями на внешней поверхности нижнего конца вала электродвигателя и штырей, расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала электродвигателя и закрепленных концами своих оснований между верхней и нижней прилегающими друг к другу поверхностями краев внешних окружностей колец.
Выполнение насадок, как указано выше, позволяет, в процессе размещения компонентов, предлагаемой смеси для получения кислородосодержащего коктейля, в емкости для приготовления кислородосодержащего коктейля, подачи в эту же емкость кислорода и приведение во вращение вала электродвигателя с закрепленной на конце вала одной из предлагаемых конструкций насадки, получить не только перемешивание между собой компонентов для приготовления кислородосодержащего коктейля в присутствии кислорода, поступающего с выхода системы подачи кислорода, но и осуществить дробление жидкой фракции исходной смеси, предназначенной для приготовления кислородосодержащего коктейля, посредством вращающихся штырей, которые, в конечном итоге, приводят к образованию «кавитационных» пузырьков, которые барботируют и всхлапываются в получаемой смеси, обеспечивая более интенсивное перемешивание компонентов, используемых для приготовления кислородосодержащего коктейля более лучшее вспенивание и насыщение кислородом кислородосодерщаего коктейля.
В чем и проявляется достижение вышеуказанного технического результата.
Предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля поясняется нижеследующим описанием и чертежами, где на фиг.1 изображено устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно первому варианту, на фиг.2 изображено устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно второму варианту, на фиг.3 изображено устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно третьему варианту, а на фиг.4 представлено изображение одного из штырей, используемых в конструкциях насадок предлагаемых вариантов технических решений.
Предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно первому варианту, содержит:
- корпус, выполненный, например, в виде «Г»-образной стойки-1, закрепленной своим нижним концом на основании-2;
- электродвигатель-3, закрепленный в верхней части «Г»-образной стойки-1;
- насадку, выполненную в виде кольца-4 из экологически чистого материала (полистирол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), закрепленного своей внутренней окружностью-5 на внешней поверхности нижнего конца вала-6 электродвигателя-3 и штырей-7, выполненных из экологически чистого материала (полистирол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала-6 электродвигателя-3 и закрепленных своими основаниями-8 (см. фиг.4) на внешней боковой поверхности кольца-4 (см. фиг, 4).
- емкость-9 с компонентами исходной смеси для приготовления кислороде содержащего коктейля, установленная на верхней поверхности основания-2 и охватывающая своей внутренней полостью насадку;
- систему-10 подачи кислорода, установленную, например, на основании-2;
- выпускной клапан-11, подсоединенный своим входом к выходу системы-10 подачи кислорода;
- трубопровод-12, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана-11 и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости -9;
- керамический распылитель-13, закрепленный на нижнем конце трубопровода-12.
Предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно второму варианту, содержит:
- корпус, выполненный, например, в виде «Г»-образной стойки-1, закрепленной своим нижним концом на основании-2;
- электродвигатель-3, закрепленный в верхней части «Г»-образной стойки-1;
- насадку, выполненную в виде втулки-4, из экологически чистого материала (полистирол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), закрепленной внутренней поверхностью своего отверстия-5 на внешней поверхности нижнего конца вала-6 электродвигателя-3 и штырей-7, выполненных из экологически чистого материала (полистирол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала-6 электродвигателя-3 и закрепленных своими основаниями-8 (см., фиг.4) на внешней боковой поверхности втулки-4;
- емкость-9 с компонентами исходной смеси для приготовления кислороде содержащего коктейля, установленная на верхней поверхности основания-2 и охватывающая своей внутренней полостью насадку;
- систему-10 подачи кислорода, установленную, например, на основании-2;
- выпускной клапан-11, подсоединенный своим входом к выходу системы-10 подачи кислорода;
- трубопровод-12, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана-11 и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости -9 с компонентами исходной смеси для приготовления кислородосодержащего коктейля;
- керамический распылитель-13, закрепленный на нижнем конце трубопровода-12.
Предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля, согласно третьему варианту, содержит:
- корпус, выполненный в виде «Г»-образной стойки-1, закрепленной своим нижним концом на основании-2;
- электродвигатель-3, закрепленный в верхней части «Г»-образной стойки-1;
- насадку, выполненную в виде верхнего кольца-4 и нижнего кольца-5 из экологически чистого материала (полистирол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), закрепленных отверстиями окружностей на внешней поверхности нижнего конца вала-6 электродвигателя-3 (позиции окружностей и отверстий верхнего-4 и нижнего-5 колец на чертеже не обозначены) и штырей-7, выполненных из экологически чистого материала (полистерол, полипропилен, полиэтилен, пищевая нержавеющая сталь и т.п.), расположенных своими продольными осями перпендикулярно продольной оси вала-6 электродвигателя-3 и закрепленными концами своих оснований-8 (см, фиг.4) между верхней-4 и нижней-5 прилегающими друг к другу поверхностями краев внешних окружностей верхнего и нижнего колец-4;5;
- емкость-9 с компонентами исходной смеси для приготовления кислородосодержащего коктейля, установленная на верхней поверхности основания-2 и охватывающая своей внутренней полостью насадку;
- систему-10 подачи кислорода, установленную, например, на основании-2;
- выпускной клапан-11, подсоединенный своим входом к выходу системы-10 подачи кислорода;
- трубопровод-12, подсоединенный одним своим концом к выходу выпускного клапана-11 и расположенный другим своим концом во внутренней полости емкости-9;
- керамический распылитель-13, закрепленный на нижнем конце трубопровода-12.
Предлагаемые устройства для приготовления кислородосодержащего коктейля работают следующим образом.
В емкость-9 для приготовления кислородосодержащего коктейля, охватывающей своей внутренней полостью нижний конец трубопровода-12 с керамическим распылителем-13 и одну из трех предлагаемых вариантов насадок, вливают компоненты предлагаемой смеси для получения кислороде содержащего коктейля (например, фруктово-ягодный сироп или сок, пенообразователь, желатин и т.п.), открывают выпускной клапан-11 и подают кислород с выхода системы-10 подачи кислорода через трубопровод-12 и керамический распылитель-13 во внутреннюю полость емкости-9 с компонентами исходной смеси для приготовления кислороде содержащего коктейля.
Одновременно с этим включают электродвигатель-3 и приводят во вращение его вал-6 и одну из трех предлагаемых конструкций насадок, закрепленную в данный момент на нижнем конце вала-6 электродвигателя-3.
Вращение насадки с закрепленными штырями-7 на участках поверхности или в корпусе насадки обеспечивает не только перемешивание. между собой компонентов для приготовления кислородосодержащего коктейля в присутствии кислорода, поступающего с выхода керамического распылителя-13, но и осуществляет дробление жидкой фракции исходной смеси, предназначенной для приготовления кислородосодержащего коктейля, посредством вращающихся штырей насадки.
В результате этого образуются кавитационные пузырьки, которые барботируют и всхлапываются в получаемой смеси, обеспечивая более лучшее перемешивание компонентов, используемых для приготовления кислородосодержащего коктейля, более лучшее вспенивание и насыщение кислородом приготавливаемого кислородосодержащего коктейля.
По истечении одной-двух минут времени, необходимого для приготовления кислородосодержащего коктейля, закрывают выпускной клапан-11 и прекращают подачу кислорода в емкость-9 для приготовления кислородосодержащего коктейля, а также отключают напряжение электропитания электродвигателя-3 и получают, в конечном итоге, кислороде содержащий коктейль.
Таким образом предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля позволяет, за счет использования предлагаемых вариантов насадок, получить «кавитационные» пузырьки, которые обеспечивают более лучшее перемешивание, исходных компонентов, используемых для приготовления кислороде содержащего коктейля, более лучшее вспенивание и насыщение кислородом приготовляемого кислородосодержащего коктейля.
Поэтому предлагаемое устройство для приготовления кислородосодержащего коктейля займет достойное место среди известных объектов аналогичного назначения.