Изучение некоторых фенольных соединений надземной части щавеля кислого, произрастающего на территории Алтайского края

Химия растительного сырья. 2017. №4. С. 91-96. DOI: 10.14258/jcprm.2017041861

УДК 615.43.582.635.5

ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ЩАВЕЛЯ КИСЛОГО, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ

© JI.M. Федосеева, Г.Р. Кутателадзе

Алтайский государственный медицинский университет, пр. Ленина, 40, Барнаул, 656054 (Россия), e-mail: goha-kut@mail.ru

Щавель кислый (Rumex acetosa L.) семейства гречишные (Polygonaceae) - двулетнее травянистое растение, содержащее комплекс биологически активных соединений, в основе которых лежат фенольные соединения (флавоноиды, кумарины, антраценпроизводные, дубильные вещества). С давних времен используется в народной медицине как противовоспалительное, кровоостанавливающее, вяжущее средство. Цель данных исследований - изучение состава фе-нольных соединений надземной части щавеля кислого, произрастающего на территории Алтайского края. Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: проведение качественных реакций на различные группы фенольных соединений, разделение и идентификация фенольных соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Результаты качественных реакций позволили предположить наличие в сырье флавоноидов групп флавона, фла-вонола; антраценпроизводных группы хризацина; кумаринов и конденсированных дубильных веществ.

В спиртовом извлечении из надземной части щавеля кислого методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (экстрагент - 70% спирт) идентифицировали флавоноиды группы флаванола производные кемпферола и кверцетина, антраценпроизводные группы хризацина.

Исследования направлены на изучение возможности применения надземной части щавеля кислого в медицине.

На основании проведенных исследований ведется разработка нормативной документации на лекарственное растительное сырье.

Ключевые слова: Rumex acetosa L., флавоноиды, антраценпроизводные, фенольные соединения. Введение

Щавель кислый (Rumex acetosa L.) семейства гречишные (Polygonaceae) - двулетнее травянистое растение, является перспективным источником биологически активных соединений (БАС): флавоноидов, дубильных веществ, антраценпроизводных [ 1 —4]. Однако в литературе отсутствует информация о химическом составе надземной части щавеля кислого, произрастающего на территории Алтайского края. Изучение состава фенольных соединений данного сырья представляется актуальной проблемой и является целью настоящей работы.

Объектом исследования является надземная часть щавеля кислого, заготовленная в период цветения (июль) в 2016 г. в Топчихинском и Калманском районах, окрестностях Барнаула Алтайского края.

Проводили исследование фенольного комплекса на содержание флавоноидов, антраценпроизводных, дубильных веществ.

Экспериментальная часть

Для установления качественного состава фенольных соединений щавеля кислого надземной части получали извлечение с использованием спирта этилового 70% и воды очищенной (соотношение сырье -экстрагент 1 : 10).

Федосеева Людмила Михайловна - доктор Проводили качественные реакции на различ-

фармацевтических наук, профессор, ные группы фенольных соединений: флавоноиды,

e-mail: ludmila(2)aemu.ru r

с ,, кумарины, антраценпроизводные, дубильные веще-

Кутателадзе 1 еоргий Родионович - аспирант,

e-mail: goha-kut@mail.ru ства

Автор, с которым следует вести переписку.

Разделение и идентификацию БАС осуществляли методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) на микроколоночном жидкостном хроматографе «МилиХром А-02» с УФ-детектором. Условия хроматографирования: колонка РгопЮ81Ь 120-5С18АО. 2,0x75мм. Подвижная фаза: элюент А - раствор трифторуксусной водный 0,01%; элюент Б - 100% ацетонитрил. Скорость подачи элюента 100 мкл/мин, объем пробы - 2 мкл, температура колонки 35 °С; градиент 5-55% элюента Б за 30 мин. Детектирование веществ проводили при длинах волн 220, 254, 268, 300, 324, 360 нм. Соединения идентифицировали по временам удерживания (т, мин) и спектральным характеристикам (/.,„,,,.. нм) путем сравнения с аналогичными показателями стандартных образцов, приобретенных в компании ООО «Сигма-Алдрич Рус» (рутин - каталожный номер 115143, гиперозид - каталожный номер 83388, кверцетрин - каталожный номер Н4357, кемпферол-З-О-рамнозид - каталожный номер 8МВ00515) и в соответствии с литературными данными [7, 8].

Обсуждение результатов

В результате проведенных качественных реакций обнаружено, что надземная часть щавеля кислого содержит флавоноиды групп флавонола, флавона, флаванона (цианидиновая проба, борно-лимонная реакция, реакция с аммиака раствором 10%, реакция со свинца (II) ацетата основного раствором 1%) в виде агликонов и гликозидов (проба Брианта); антраценпроизводные 1,8 - диоксиантрахинона (реакция сублимации, реакция Борнтрегера), конденсированные дубильные вещества (формальдегида раствор 40% + кислота хлористоводородная разведенная), присутствуют кумарины (реакция микросублимации, лактонная проба, реакция азосочетания) (табл. 1) [9].

Для разделения и идентификации органических соединений использовали метод ВЭЖХ. Хромато-графировали спиртовое извлечение из надземной части щавеля кислого (спирт этиловый 70%, соотношение сырье - экстрагент 1 : 10).

В ходе исследования на хроматограмме появилось 8 пиков (рис. 1).

Таблица 1. Результаты качественных реакций на фенольные соединения надземной части щавеля кислого

Реактив (реакция) Группы фенольных соединений Результат реакции

1 2 3

Флавоноиды

Цианидиновая проба

Проба Брианта

Борно-лимонная реакция

Аммиака раствор 10%

Свинца (II) ацетата основного раствор 1%

Ванилина раствор 1% в конц. кислоте хлористоводородной

Флавонолы, флавоны, флаваноны

Флавоны, халконы, ауроны

Катехины

Розовое окрашивание

Окрашивание органического слоя и водного слоя в розовый цвет

Желто-зеленая флюоресценция

Желтое окрашивание, при нагревании переходящее в оранжевое

Образование желтого осадка Коричневое окрашивание

Кумарины

Реакция микросублимации

Лактонная проба

Реакция азосочетания

Желтые капли или игольчатые кристаллы на стенке пробирки, флуоресцирующие в УФ свете после добавления гидроксида натрия 10% раствора

Желтое окрашивание, исчезающее при добавлении кислоты хлористоводородной раствора 10%)

Окрашивание от красно-оранжевого до вишне -во-красного

Желтые капли на стенке пробирки, голубая флуоресценция в УФ свете после добавления натрия гидроксида раствора 10%

Желтое окрашивание, опалес-ценция после добавления кислоты хлористоводородной раствора 10%

Вишнево-красное окрашивание

Окончание таблицы 1

1 2 3

Антраценпроизводные

Реакция сублимации Реакция Борнтрегера Желтые капли на стенке пробирки, окрашивающиеся в красный или фиолетовый цвет при добавлении гидроксида натрия раствора 10% 1,8-диоксиантрахиноны (вишнево-красное окрашивание аммиачного слоя); 1,4-диоксиантрахиноны (пурпурное окрашивание аммиачного слоя); 1,2-диоксиантрохиноны (фиолетовое окрашивание аммиачного слоя) Желтые капли на стенке пробирки, окрашивающиеся в красный цвет после добавления раствора натрия гидроксида 10% Вишнево-красное окрашивание аммиачного слоя

Дубильные вещества

Желатина раствор 1% Хинина хлорида раствор 1% Железоаммонийных квасцов раствор 1% Формальдегида раствор 40%, кислота хлористоводородная разведенная Железоаммонийных квасцов раствор 1%) + фильтрат фор-мальдегидного осадка Свинца ацетата средней соли раствор 10%), кислоты уксусной раствор 10%о Железоаммонийных квасцов раствор 1%о, натрия ацетата 0,1 г + фильтрат Натрия нитрат кристаллический, кислоты хлористоводородной раствор 0,1 н Гидролизуемые, конденсированные (опалес-ценция, исчезающая при добавлении избытка реактива) Гидролизуемые, конденсированные (белый осадок) Гидролизуемые (темно-синее окрашивание), конденсированные (темно-зеленое окрашивание) Конденсированные (осадок кирпично-красного цвета) Гидролизуемые (темно-синее окрашивание) Гидролизуемые (белый осадок, нерастворимый в уксусной кислоте); конденсированные (белый осадок, растворимый в уксусной кислоте) Конденсированные (темно-зеленое окрашивание) Гидролизуемые (коричневое окрашивание) Опалесценция, исчезающая при добавлении избытка реактива Белый осадок Темно-коричневое окрашивание Осадок кирпично-красного цвета Белый осадок Темно-зеленое окрашивание

Рис. 1. Хроматограмма спиртового извлечения надземной части щавеля кислого пики: 1 - фисцион, 2 - эмодин, 3 - реин, 4 - кверцетин-7-О-гликозид, 5 - кемпферол-З-О-рамнозид, 6 - рутин, 7 - гиперозид, 8 - кверцетрин

Антраценпроизводные: пик 1 (т - 9,3 мин; /.П|(|;, - 220, 288, 330 нм) - фисцион, пик 2 (т - 10,2 мин; Хщах - 222, 290, 325 нм) - эмодин, пик 3 (т - 11,2 мин; /.п|(|;, - 225, 310 нм) - реин (табл. 2, рис. 2а).

Флавоноиды: пик 4 (т - 13,6 мин; /.П|(|;, - 200, 255, 355 нм) - кверцетин-7-О-гликозид, пик 5 (т -14,7 мин; Хщах - 202, 255, 340 нм) - кемпферол-З-О-рамнозид, пик 6 (т - 15,3 мин; /.П|(|;, - 205, 255, 355 нм) -рутин, пик 7 (т - 15,6 мин; /.п|(|;, - 204, 256, 355 нм) - гиперозид, пик 8 (т - 16,4 мин; /.п|(|;, - 208, 259, 355 нм) - кверцетрин (табл. 2, рис. 26).

3.0- 1 ш ш ш ш -1- ш ш -1- 7 'я ш ш ш ы ш ш 1 -

-

-

1' 4 -

Л -

А А -

J J 1 V -

1.6 24- -1 1 I 1 -

-- J А -1 I г _ — -

"Ж ВД 1 га 1 -

г <\У V. 3. 1 -

0.80.6- А. ы л - 1 I -

0.4- а: ь| 1 4 Г -

I -- -

-0.2 - -к: 20 -Г -

0123455789 101112131415161718192021222324252627232930

Таблица 2. Результаты исследований состава фенольных соединений надземной части щавеля кислого методом ВЭЖХ

№ пика, п/п Время удерживания, мин Максимум поглощения, нм Идентифицированное соединение

Спиртовое извлечение из щавеля кислого надземной части

1 9,3 220,288, 330 Фисцион

2 10,2 222, 290, 325 Эмодин

3 11,2 225,310 Реин

4 13,6 200,255,355 Кверцетин-7-О-гликозид

5 14,7 202,255,340 Кемпферол-З-О-рамнозид

6 15,3 205,255,355 Рутин

7 15,6 204,256, 355 Гиперозид

8 16,4 208,259, 355 Кверцетрин

Стандартные образцы

1 15,2 205,255,355 Рутин

2 15,7 204,256, 355 Гиперозид

3 16,5 208,259, 355 Кверцетрин

4 14,6 202,255,340 Кемпферол-З-О-рамнозид

А - антраценпроизводные

Б - флавоноиды

Рис. 2. Спектры поглощения фенольных соединений: А - антраценпроизводных: 1 - фисцион, 2 - эмодин, 3 - реин; Б - флавоноидов: 4 - кверцетин-7-О-гликозид, 5 - кемпферол-З-О-рамнозид, 6 - рутин, 7 -гиперозид, 8 - кверцетрин

Пики обнаруженных соединений совпадают по времени удерживания (т, мин) и максимумам поглощения (/.,„,,;,. нм) с показателями СО.

Таким образом, методом ВЭЖХ нами установлен состав фенольных соединений надземной части щавеля кислого, который включает флавоноиды группы флаванола производные кемпферола (кемпферол-З-О-рамнозид) и кверцетина (гиперозид, рутин, кверцетрин, кверцетин-7-О-гликозид); антраценпроизводные группы хризацина (фисцион, эмодин и реин).

Разделить и идентифицировать кумарины и дубильные вещества методом ВЭЖХ в данных условиях не представилось возможным.

¿.-•к.

^.г.-к.

Выводы

По результатам исследований, основанных на проведенных качественных реакциях и ВЭЖХ, установлено, что надземная часть щавеля кислого, произрастающего на территории Алтайского края, содержит флавоноиды группы флаванола - производные кемпферола (кемпферол-З-О-рамнозид) и кверцетина (гипе-розид, рутин, кверцетрин, кверцетин-7-О-гликозид), антраценпроизводные группы хризацина (фисцион, эмодин и реин), конденсированные дубильные вещества, кумарины.

Список литературы

1. Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. Саратов, 1993. 544 с.

2. Сафонов Н.Н. Атлас лекарственных растений. М., 2016. 312 с.

3. Balog К., Svircev Е., Lesjak М., Orcic D., Beara I., Franciskovic M., Simin N. Phenolic profiling of Rumex L. species by means of the LC-MS/MS // Planta Med. 2012. Vol. 78. PL12

4. Kucekova Z., Mlcek J., Humpolicek P., Rop O., Valasek P., Saha P. Phenolic compounds from Allium schoenoprasum, Tragopogon pratensis and Rumex acetosa and their antiproliferative effects // Molecules. 2011. Vol. 16(11). Pp. 9207-9217.

5. Федосеева JI.M., Кирьякова В.О. Изучение некоторых фенольных соединений крапивы коноплевой травы, произрастающей на территории Алтайского края //Химия растительного сырья. 2012. №2. С. 133-138.

6. Федосеева Л.М., Мызникова О.А. Определение состава БАС хатьмы тюрингенской травы, произрастающей на терриртории Алтайского края // Актуальные проблемы фармакологии и фармации: ежегодный сборник научных и методических работ преподавателей, молодых ученых и студентов фармацевтического факультета. 2016. Вып. 13. С. 191-197.

7. Wagner Н., Bauer R., Melchart D., Xiao P.-G., Staudinger A. Chromatographic Fingerprint Analysis of Herbal Medicines. New-York, 2011. 1012 p.

8. Mabry T.J., Markham K.R., Thomas M.B. The Systematic Identification of Flavonoids. Berlin; Heidelberg; New-York, 1970. 354 p.

9. Ладыгина Е.Я., Сафронич Л.Н., Отряшенкова В.Э. и др. Химический анализ лекарственных растений: учеб. пособие для фармац. вузов. М., 1983. 176 с.

Поступило в редакцию 10 марта 2017 г.

После переработки 10 апреля 2017 г.

96

JIM. E^OCEEBA, r.P. KYTATEJIAfl3E

Fedoseeva L.M., Kutateladze G.R.* STUDY OF SOME PHENOLIC COMPOUNDS OF THE COMMON SORREL AERAL PART, GROWING IN THE ALTAI TERRITORY

Altai State Medical University, pr. Lenina, 40, Barnaul, 656054 (Russia), e-mail: goha-kut@mail.ru

Common sorrel (Rumex acetosaL.), Polygonaceae family, two-year herbaceous plant, contains a complex of biologically active compounds, based on phenolic compounds (flavonoids, coumarins, anthracene derivatives, tannins). Since ancient times it has been used in folk medicine as an anti-inflammatory, hemostatic, astringent. The purpose of this work is to study the composition of phenolic compounds of the aerial part of common sorrel, which grows on the territory of the Altai Territory. To achieve this goal, it is necessary to solve the following tasks: performe of qualitative reactions on phenolic compounds different groups, separation and identification of phenolic compounds by high-performance liquid chromatography.

The results of qualitative reactions allow to suggest the presence of flavonoids flavone and flavanol groups, anthracene derivatives of the chrysacin group, coumarins and condensed tannins in aerial part.

High-performance liquid chromatography of common sorrel aerial part ethanol extract (extrctant - 70% ethanol) were used to identify the flavonoids of the flavanol group: kaempferol and quercetin derivatives, anthracene derivatives of the chrysacin group.

The studies are aimed at studying the possibility of using the aeral part of common sorrel in medicine. Based on the conducted studies, the development of normative documentation for medicinal plant raw materials is being carried out.

Keywords: Rumex acetosa L., flavonoids, anthracene derivatives, phenolic compounds.

References

1. Makhlaiuk V.P. Lekarstvennye rasteniia v narodnoi meditsine. [Medicinal plants in folk medicine], Saratov, 1993, 544 p. (inRuss.).

2. Safonov N.N. Atlas lekarstvennykh rastenii. [Atlas of medicinal plants], Moscow, 2016, 312 p. (in Russ.).

3. BalogK., Svircev E., Lesjak M., OrcicD., BearaL, Franciskovic M., SiminN. PlantaMed., 2012, vol. 78, pll2.

4. Kucekova Z., Mlcek J., Humpolicek P., Rop O., Valasek P., Saha P. Molecules, 2011, vol. 16(11), pp. 9207-9217.

5. Fedoseeva L.M., Kir'iakova V.O. Khimiia rastitel'nogo syr'ia, 2012, no. 2, pp. 133-138. (in Russ.).

6. Fedoseeva L.M., Myznikova O.A. Aktual'nye problemy farmakologii i farmatsii: ezhegodnyi sbornik na-uchnykh i metodicheskikh rabot prepodavatelei, molodykh uchenykh i studentov formatsevticheskogo fakul'teta. [Actual problems of pharmacology and pharmacy: an annual collection of scientific and methodological works of teachers, young scientists and students of the Faculty of Pharmacy], 2016, vol. 13, pp. 191-197. (in Russ.).

7. Wagner H., Bauer R., Melchart D., Xiao P.-G., Staudinger A. Chromatographic Fingerprint Analysis of Herbal Medicines, New-York, 2011, 1012 p.

8. Mabry T.J., Markham K.R., Thomas M.B. The Systematic Identification of Flavonoids, Berlin; Heidelberg; New-York, 1970, 354 p.

9. Ladygina E.Ia., Safronich L.N., Otriashenkova V.E. i dr. Khimicheskii analiz lekarstvennykh rastenii: ucheb. posobie dlia farmats. vuzov. [Chemical analysis of medicinal plants: Textbook, allowance for pharmacists, universities], Moscow, 1983, 176 p. (inRuss.).

Received March 10, 2017 Revised April 10, 2017

Corresponding author.