Способ получения лиофилизированного средства из куколок личинок трутня
METHOD FOR OBTAINING A LYOPHILIZED PRODUCT FROM DRONE LARVAE PUPAE

Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к кормопроизводству и ветеринарии,  в частности к способу получения лиофилизированного средства из куколок трутней пчел. Способ получения включает: выращивание куколок трутней в пчелиной семье с использованием рамок с трутневой вощиной, извлечение куколок из семьи в 12-20 дневном возрасте с помощью срезания крышечек с сотов и вытягивания их вакуумным устройством, замораживанием при температуре до -18°C, с последующим размораживанием и гомогенизацией на коллоидной мельнице или ультразвуковой обработке, при 400 Вт, токе 0.7А, частоте 35кГц с экспозицией 5 минут. Добавлением среды-лиофилизации (желатин 2%, сахароза 8%, воды 90%) в соотношении 1:1. Перед лиофилизацией состав разливают в полиэтиленовые мешочки объемом 20 литров по 1 литру и подвергают лиофилизации.
Осуществление изобретения обеспечивает получение лиофилизированного средства, скармливание которого обеспечивает организм животных и птиц заменимыми и незаменимыми аминокислотами, повышение живой массы и биологической ценности мяса птиц.
Уровень техники
В настоящее время многими учеными ведется работа над разработкой и усовершенствованием новых способов получения источников белка.
Известен способ получения настойка трутневого расплода и способ ее получения (патент RU 2690516, МПК A61K 35/64 (2015.01), B01D 11/02 (2006.01), опубл. 04.06.2019 Бюл. № 16) заключающийся в том, что проводят экстрагирование измельченных (гомогенизированных) трутневых личинок 40% этиловым спиртом, гомогенат настаивают, затем полученный экстракт сливают, после слива экстракта к обработанному гомогенату добавляют свежий 70% этиловый спирт, проводят настаивание при периодическом перемешивании, весь экстракт сливают. Затем полученные экстракты объединяют, проводят выхолаживание, фильтруют, добавляют антиоксидант и передают в резервуар готовой продукции.
Недостатком данной настойки, является использование этилового спирта в высокой концентрации (70%), что может привести к частичной денатурации природной структуры белка и к снижению белкового компонента в конечном продукте.
За прототип взята  стерильная лиофилизированная добавка из личинок и куколок трутней (патент RU 2614790, МПК A23K 10/20 (2016.01), A23K 20/10 (2016.01), опубл. 29.03.2017 Бюл. № 10)  для обеспечивает повышение половой активности животных, повышение резистентности организма и увеличение живой массы тела, который включает сбор личинок и куколок трутней, их замораживание, хранение, размораживание с последующей гомогенизацией, автоклавирование, фасование и лиофильную сушку.
Недостатком данного способа является то, что в процессе получения используются личинки и куколки трутня, при использовании которых количество содержащегося белка в конечном продукте существенно снижается, что может сказаться на качественных характеристиках средства.
Раскрытие изобретения
Задачей настоящего изобретения является улучшение способа получения лиофилизированного средства из личинок трутня, обеспечивающего организм животных и птиц заменимыми и незаменимыми аминокислотами, повышение живой массы и биологической ценности мяса птиц.
Технический результат, который может быть получен с помощью предлагаемого изобретения, сводится к получению лиофилизированного средства из личинок трутня, обеспечивающего организм животных и птиц заменимыми и незаменимыми аминокислотами, повышение живой массы и биологической ценности мяса птиц.
Технический результат достигается с помощью способа получение лиофилизированного средства из куколок личинок трутня включающего выращивание куколок трутней в пчелиной семье с использованием рамок с трутневой вощиной, извлечение куколок из семьи в 12-20 дневном возрасте с помощью срезания крышечек с сотов и вытягивания их вакуумным устройством, замораживанием при температуре до -18°C, с последующим размораживанием и гомогенизацией на коллоидной мельнице или ультразвуковой обработке, при 400 Вт, токе 0.7А, частоте 35кГц с экспозицией 5 минут и добавлением среды-лиофилизации, затем перед лиофилизацией состав разливают в полиэтиленовые мешочки объемом 20 литров по 1 литру и подвергают лиофилизации: замораживание до температуры -45°С в течение 10 часов, сублимацию в вакууме с включенным подогревом до +20°С в течение 6 часов и досушиванием в течение 20 часов при температуре 26°С, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:
гомогенат куколок трутней
50
сахароза
4
желатин
1
дистиллированная вода
остальное
Осуществление изобретения
Опыт проводился на базе кафедры паразитологии и ВСЭ, анатомии и патанатомии им.профессора С.Н. Никольского, факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ».
Для получения выращивания куколок трутней в пчелиной семье с использованием рамок с трутневой вощиной, извлечение куколок из семьи в 12-20 дневном возрасте с помощью срезания крышечек с сотов и вытягивания их вакуумным устройством, замораживают при температуре до -18°C, с последующим размораживанием и гомогенизацией на коллоидной мельнице или ультразвуковой обработке, при 400 Вт, токе 0.7А, частоте 35кГц с экспозицией 5 минут и добавляют среды-лиофилизации, затем перед лиофилизацией состав разливают в полиэтиленовые мешочки объемом 20 литров по 1 литру и подвергают лиофилизации: замораживание до температуры -45°С в течение 10 часов, сублимацию в вакууме с включенным подогревом до +20°С в течение 6 часов и досушиванием в течение 20 часов при температуре 26°С, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:
гомогенат куколок трутней
50
сахароза
4
желатин
1
дистиллированная вода
остальное
Пример конкретного изготовления способа получения лиофилизированного средства из куколок личинок трутня:
Опыт 1.
Для получения выращивания куколок трутней в пчелиной семье с использованием рамок с трутневой вощиной, извлечение куколок из семьи в 12-20 дневном возрасте с помощью срезания крышечек с сотов и вытягивания их вакуумным устройством, замораживанием при температуре до -18°C, с последующим размораживанием и гомогенизацией на коллоидной мельнице или ультразвуковой обработке, при 400 Вт, токе 0.7А, частоте 35кГц с экспозицией 5 минут и добавлением среды-лиофилизации, затем перед лиофилизацией состав разливают в полиэтиленовые мешочки объемом 20 литров по 1 литру и подвергают лиофилизации: замораживание до температуры -45°С в течение 10 часов, сублимацию в вакууме с включенным подогревом до +20°С в течение 6 часов и досушиванием в течение 20 часов при температуре 26°С, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:
гомогенат куколок трутней
50
сахароза
4
желатин
1
дистиллированная вода
остальное
Опыт 2.
Для оценки токсикологической безопасности способа получения лиофилизированного средства из куколок личинок трутня, разработанное средство вводили 5 белым лабораторным мышам внутрибрюшинно, состояние мышей оценивали каждые 3 часа в течение 5 суток. В результате исследования установлено, что у исследуемых животных жажда и аппетит сохранены, подвижность в норме, место инъекции не имеет покраснений и не вызывает зуд у мышей, все подопытные животные остались живы. На основании полученных данных, установлено что разработанный способ получения трутневого молочка из личинок трутня не токсичен, не вызывает аллергических реакций и безопасно для применения.