АППАРАТ И СПОСОБ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ

1. Аппарат для приготовления напитков с использованием капсулы (2), которая содержит ингредиенты напитка, содержащий:
- опорную конструкцию (3), которая образует первую зону (A) для размещения капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, и вторую зону (B) для подачи напитка;
- средство (4) для поддержки капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, в вышеуказанной первой зоне (A);
- средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в оболочке капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, при этом вышеуказанное средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в капсуле (2) расположено рядом с вышеуказанной первой зоной (A) для воздействия на капсулу (2), поддерживаемую вышеуказанным средством (4) для поддержки капсулы,
отличающийся тем, что вышеуказанное средство для образования, по меньшей мере, одного сквозного отверстия в оболочке капсулы (2) включает в себя средство (5) локального нагрева, которое направляет локальный тепловой поток на ограниченный участок зоны, в которой вышеуказанное средство (4) для поддержки поддерживает капсулу (2), содержащую ингредиенты напитка, для создания локального нагрева на локальном участке (P1) оболочки капсулы (2), поддерживаемой вышеуказанным средством (4) для поддержки, с целью нарушения физической целостности оболочки вышеуказанной капсулы (2) без прямого контакта с вышеуказанной оболочкой, что приводит к образованию первого сквозного отверстия в оболочке вышеуказанной капсулы (2), которое предназначено для выхода ингредиентов напитка из капсулы (2), без сталкивания с вышеуказанным ограниченным участком зоны, в которой вышеуказанное средство (4) поддержки поддерживает капсулу (2), содержащую ингредиенты напитка.
2. Аппарат по п.1, в котором вышеуказанное средство (5) локального нагрева для направления локального теплового потока содержит подающее сопло (6), из которого выбрасывается струя горячей текучей среды; при этом аппарат содержит средство для создания воздушного потока и средство для нагрева воздушного потока, создаваемого вышеуказанным средством для создания воздушного потока, причем струя горячего воздуха, нагреваемая в вышеуказанном нагревательном средстве аппарата, выходит из вышеуказанного подающего сопла.
3. Аппарат по п.2, который содержит средство для образования перегретого пара, при этом струя перегретого пара, образуемая вышеуказанным средством для образования перегретого пара, выходит из вышеуказанного подающего сопла.
4. Аппарат по п.1, в котором вышеуказанное средство (4) для поддержки капсул (2) поддерживается вышеуказанной опорной конструкцией (3) с возможностью поворачивания (X-X), при этом аппарат (1) содержит средство привода для приведения вышеуказанного средства (4) для поддержки капсул (2) во вращение относительно вышеуказанной опорной конструкции (3) и регулирования такого вращения с целью переворачивания капсулы (2), поддерживаемой вышеуказанным средством (4) для поддержки.
5. Аппарат по п.1, содержащий средство вибрации, связанное с вышеуказанным средством (4) для поддержки капсул (2), с целью вибрации/встряхивания капсулы (2), поддерживаемой вышеуказанным средством (4) для поддержки.
6. Аппарат для приготовления напитков с использованием капсулы (2), которая содержит ингредиенты напитка, содержащий:
- опорную конструкцию (3), которая образует первую зону (A) для размещения капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, и вторую зону (B) для подачи напитка;
- средство (4) для поддержки капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, в вышеуказанной первой зоне (A);
- средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в оболочке капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, при этом вышеуказанное средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в капсуле (2) расположено рядом с вышеуказанной первой зоной (A) для воздействия на капсулу (2), поддерживаемую вышеуказанным средством (4) для поддержки капсулы,
отличающийся тем, что
- вышеуказанные средство (4) для поддержки капсулы поддерживается вышеуказанной опорной конструкцией (3) для изменения его положения посредством вращения вокруг горизонтальной оси относительно вышеуказанной опорной конструкции предпочтительно на 180° для поворачивания вышеуказанной капсулы (2) вверх дном, по меньшей мере частично,
- вышеуказанное средство (4) для поддержки пригодно для удерживания вышеуказанной капсулы также в положении вверх дном и
- содержит исполнительное средство для ограничения вращения вышеуказанного средства (4) для поддержки и управления этим вращением.
7. Аппарат для приготовления напитков с использованием капсулы (2), которая содержит ингредиенты напитка, содержащий:
- опорную конструкцию (3), которая образует первую зону (A) для размещения капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, и вторую зону (B) для подачи напитка;
- средство (4) для поддержки капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, в вышеуказанной первой зоне (A);
- средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в оболочке капсулы (2), содержащей ингредиенты напитка, при этом вышеуказанное средство (5) для образования, по меньшей мере, одного отверстия в капсуле (2) расположено рядом с вышеуказанной первой зоной (A) для воздействия на капсулу (2), поддерживаемую вышеуказанным средством (4) для поддержки капсулы,
отличающийся тем, что он содержит средство вибрации, связанное с вышеуказанным средством (4) для поддержки капсул (2), с целью вибрации/встряхивания капсулы (2), поддерживаемой вышеуказанным средством (4) для поддержки, и облегчения выпуска содержимого вышеуказанной капсулы за счет силы тяжести через отверстие в оболочке вышеуказанной капсулы (2).
8. Способ приготовления напитка с использованием капсулы (2), содержащей ингредиенты капсулы, включающий в себя следующие этапы:
- обеспечение наличия капсулы (2), которая содержит ингредиенты напитка;
- образование, по меньшей мере, одного первого сквозного отверстия на первом локальном участке (P1) оболочки вышеуказанной капсулы (2);
- воздействие на ингредиенты напитка для их выхода из капсулы (2) через вышеуказанное сквозное отверстие и
- смешивание вышеуказанных ингредиентов напитка с жидкостью,
отличающийся тем, что вышеуказанный этап образования, по меньшей мере, одного сквозного отверстия на первом локальном участке (P1) оболочки вышеуказанной капсулы (2) выполняют посредством направления локального теплового потока на вышеуказанный первый локальный участок оболочки вышеуказанной капсулы (2) с целью нарушения физической целостности оболочки капсулы (2) посредством локального размягчения и/или локального расплавления локального участка (P1) материала вышеуказанной оболочки на вышеуказанном локальном участке.
9. Способ по п.8, в котором вышеуказанный локальный тепловой поток направляют на вышеуказанный первый локальный участок оболочки вышеуказанной капсулы (2) для образования сквозного отверстия в вышеуказанной оболочке без контакта с вышеуказанной оболочкой вышеуказанной капсулы (2).
10. Способ по п.9, в котором вышеуказанный тепловой поток образован струей горячей текучей среды, направленной на вышеуказанный первый локальный участок (P1) оболочки капсулы (2).
11. Способ по п.10, в котором вышеуказанная горячая текучая среда является воздухом или перегретым паром.
12. Способ по п.8, отличающийся тем, что вышеуказанный первый локальный участок (P1) оболочки вышеуказанной капсулы (2) является участком капсулы (2), который обращен вверх с учетом положения капсулы (2) относительно пола.
13. Способ по п.12, включающий в себя этап переворачивания вышеуказанной капсулы (2) после образования вышеуказанного первого сквозного отверстия так, чтобы вышеуказанные ингредиенты падали под действием силы тяжести из вышеуказанной капсулы (2) через вышеуказанное первое сквозное отверстие.
14. Способ по п.8, включающий в себя этап образования второго сквозного отверстия на втором локальном участке (P2) оболочки вышеуказанной капсулы (2) перед выходом ингредиентов напитка из вышеуказанной капсулы (2) через вышеуказанное сквозное отверстие.
15. Способ по пп.13 и 14, в котором вышеуказанное второе сквозное отверстие образуют после переворачивания вышеуказанной капсулы (2) посредством направления вышеуказанного локального теплового потока на вышеуказанный второй локальный участок (P2) оболочки вышеуказанной капсулы (2).
16. Способ по п.8, включающий в себя этап вибрации или встряхивания вышеуказанной капсулы (2) так, чтобы вышеуказанные ингредиенты падали под действием силы тяжести через вышеуказанное первое сквозное отверстие.
17. Способ по п.8, в котором вышеуказанный этап образования, по меньшей мере, одного первого сквозного отверстия на первом локальном участке (P1) оболочки вышеуказанной капсулы (2) выполняют без контакта оболочки вышеуказанной капсулы (2) с твердым элементом.
18. Способ по п.8, в котором вышеуказанная капсула (2) имеет внутренний объем, который превышает объем содержащихся в ней ингредиентов напитка, причем вышеуказанная капсула (2) имеет участок оболочки, с которым вышеуказанные ингредиенты напитка не находятся в контакте и которого они не достигают, при этом вышеуказанный первый локальный участок (P1) оболочки вышеуказанной капсулы (2) совпадает с вышеуказанным участком оболочки, с которым вышеуказанные ингредиенты напитка не находятся в контакте и которого они не достигают.
19. Способ по п.8, в котором вышеуказанные этапы выполняют посредством аппарата для приготовления напитков по п.1.