ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА, СОДЕРЖАЩАЯ А-КЕТОКИСЛОТЫ

1. Пищевая добавка, которая может также содержать одну или несколько аминокислот и которая в остальном является в основном безазотистой и содержит по меньшей мере одну α-кетокислоту, выбранную из группы, включающей α-кетоизокапроат (КИК), α-кетоизовалерат (КИВ) и α-кето-β-метилвалерат (КМВ), и/или по меньшей мере одну соль этих α-кетокислот.
2. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она не содержит аминокислоты и азотсодержащие добавки.
3. Пищевая добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что она содержит соли указанных α-кетокислот с щелочными или щелочноземельными металлами.
+
+
2+
2+
4. Пищевая добавка по п.3, отличающаяся тем, что она содержит Na-, К-, Са- и Mg- соли указанных α-кетокислот.
5. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит либо комбинацию из α-кетоизокапроата и α-кетоизовалерата или α-кето-β-метилвалерат, либо комбинацию из α-кетоизовалерата и α-кето-β-метилвалерата, либо комбинацию из α-кетоизокапроата, α-кетоизовалерат и α-кето-β-метилвалерата и/или солей указанных α-кетокислот.
6. Пищевая добавка по п.5, отличающаяся тем, что массовое соотношение между α-кетокислотами КИВ и КИК составляет от 50:1 до 1:50, массовое соотношение между α-кетокислотами КМВ и КИК составляет от 50:1 до 1:50 и/или массовое соотношение между α-кетокислотами КМВ и КИВ составляет от 50:1 до 1:50.
7. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит каждую из входящих в ее состав α-кетокислот в суточной дозе, составляющей от 0,5 до 50 г.
8. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит другие добавки, выбранные из группы, включающей углеводы, жиры, масла, витамины, антиокислители, минеральные вещества, микроэлементы, консерванты, пищевые красители, подслащивающие вещества, усилители вкуса и ароматизаторы.
9. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит другие кетокислоты.
10. Пищевая добавка по п.9, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит α-кетоглутаровую кислоту или ее соли.
11. Пищевая добавка по п.1, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит креатин.
12. Пищевой продукт, содержащий пищевую добавку по одному из пп.1-11.
13. Способ повышения способности переносить физическую нагрузку, отличающийся тем, что применяют пищевые добавки по одному из пп.1-11 или пищевые продукты по п.12.
14. Способ стимуляции выделения инсулина и ускорения усвоения глюкозы клетками, отличающийся тем, что применяют пищевые добавки по одному из пп.1-11 или пищевые продукты по п.12.
15. Способ по пп.13 и 14, отличающийся тем, что пищевые добавки по одному из пп.1-11 или пищевые продукты по п.12 применяют в сочетании с малокалорийной диетой, разгрузочными диетами или фитнес-диетами либо иным целенаправленным питанием.
16. Способ приготовления принимаемых внутрь продуктов, отличающийся тем, что применяют пищевые добавки по одному из пп.1-11.
17. Способ по п.16, отличающийся тем, что приготавливают принимаемые внутрь продукты из группы, включающей напитки, гели, кремы, пюре, питательные батончики, таблетки и порошки.
18. Способ по п.16 или 17, отличающийся тем, что применяют принимаемые внутрь продукты, предназначенные для содействия наращиванию мышечной массы, для повышения работоспособности мускулатуры, для ее защиты от повреждения клеток и тканей, для улучшения общего самочувствия и/или для содействия регенерации мышц после физической нагрузки при одновременном уменьшении нагрузки на обмен веществ, в ходе которого происходит обезвреживание азота.