ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЙ СЕЛЕНООРГАНИЧЕСКИЙ ХВОЙНЫЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ПРЕПАРАТ
IMMUNOMODULATING SELENIUM-ORGANIC CONIFEROUS COMPLEX PREPARATION

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к препаратам, для повышения резистентности и коррекции иммунологического статуса организма полигастричных животных в предродовый и послеродовый периоды, содержащим селен, и может быть использовано для предупреждения нарушения обменных процессов в организме животных, поддержание нормальной функции ферментативной антиоксидантной системы организма, обеспечение иммунобиологической активности организма и повышение продуктивности сельскохозяйственных животных.
Известно, что жвачные животные имеют принципиальные особенности физиологии пищеварения и обмена веществ, которые благодаря ферментативной деятельности микроорганизмов находящихся в преджелудках, изменяют не только количественные, но и качественные характеристики почти всех компонентов корма.
Микробиологические процессы в преджелудках изменяют количество и состав аминокислот корма, а углеводы корма превращаются в летучие жирные кислоты. Из нелипидных компонентов синтезируются высшие жирные кислоты, происходят существенные изменения и в жирнокислотном составе кормов. Характерные особенности имеют процессы синтеза витаминов и усвоение минеральных веществ. Часть витаминов разрушается, другая часть синтезируется в рубце, а усвоение минеральных элементов из разных источников кормов отличается, и нормирование их только по уровню содержания в корме не может удовлетворить потребности животных без учета их доступности из различных источников.
Организм коровы для реализации генетического потенциала и одновременно для поддержания здоровья и продуктивного долголетия гораздо более требователен к поступлению микронутриентов (микроэлементов и витаминов).
Микроэлементы играют огромную роль в поддержании таких экономически важных аспектов здоровья молочного скота, как нормальное функционирование вымени, репродуктивной системы, конечностей, а также в получении качественного молока [Садовникова Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада / Молочное и мясное скотоводство, 2006, №2. - с. 20-22 (1)].
Высокий рост молочной продуктивности коров заставляет специалистов по кормлению балансировать рацион таким образом, чтобы он полностью удовлетворял потребностям молочного скота во всех питательных веществах, особенно в минералах. Стереотипы в стратегии кормления, нежелание идти в ногу со временем приведут лишь к пищевым стрессам у коров, что отрицательно скажется на их репродукции, надоях, качестве молока и, соответственно, на рентабельности хозяйства.
Микроэлементы, традиционно применяемые в виде неорганических солей (сульфаты, оксиды), плохо усваиваются жвачными из-за рубцовой микрофлоры, которая переводит большее их количество в нерастворимую и неусвояемую форму [Садовникова Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада / Молочное и мясное скотоводство, 2006, №2. - с. 20-22 (1)]).
Органические формы микроэлементов, обладая значительно более высокой биодоступностью, чем соли (сульфаты, оксиды), играют положительную роль в возобновлении роста фолликулов и оплодотворении у молочного скота.
В составе протеинатов микроэлементы соединены с аминокислотами и короткоцепочечными пептидами. В такой форме они не образуют заряженных частиц в жидкой среде кишечника и, соответственно, не вступают в реакцию друг с другом, различными компонентами рациона и свободно проходят сквозь защитный слой слизи прямо к местам всасывания на ворсинках кишечника. Более того, микроэлементы поступают по путям активного всасывания аминокислот и пептидов в кишечнике и, таким образом, гораздо более эффективно используются организмом [Садовникова Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада / Молочное и мясное скотоводство, 2006, №2. - с. 20-22 (1)]).
Известна кормовая добавка, содержащая цеолитовую муку и полипептиды, выделенные из органов иммунной системы молодняка крупного рогатого скота, из тимуса и из селезенки. Заявлено, что изобретение позволяет повысить защитные функции организма, увеличить продуктивность животных [патент РФ №2194419, опубл. 20.12.02 г., бюл. 35 (2)]. Заявлено, что используемый в добавке цеолит, обладая свойствами избирательной адсорбции, ионообменника и катализатора, обеспечивает не только очищение организма от шлаков и тяжелых металлов, но и более эффективное усвоение биологически активных веществ (полипептидов). Однако производство данной добавки требует значительных затрат и использования дорогого оборудования, к тому же цеолит, как компонент добавки, связывает также и питательные вещества (витамины), так как имеет большой размер пор. Цеолит как минеральная составляющая такой добавки связывает в основном полярные микотоксины - афлатоксины, однако опасные и более распространенные (не полярные) трихотеценовые микотоксины (ДОН, Т-2 токсин) практически не связывает.
Известен «Препарат для профилактики, лечения селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных и способ его изготовления [патент РФ №2201237, опубл. 27.03.2003 г., бюл. 9 (3)].
Препарат содержит селенит бария (4,5-5,5%) и вазелиновое масло, при усредненной дисперсности препарата 1,0-5,0 мкм. Препарат вводят в дозе 0,5-2,0 мг на 1 кг массы тела, подкожно. При применении препарат требует инъекционного введения, включает токсичный компонент (селенит бария) и является монопрепаратом одностороннего действия.
Известен способ нормализации иммунобиохимического гомеостаза коров в предродовом и послеродовом периодах [патент РФ №2252767, опубл. 27.05.2005 г., бюл. 15 (4)]. Изобретение относится к ветеринарии и касается нормализации иммунобиохимического гомеостаза коров в предродовом и послеродовом периодах. Согласно изобретению коровам за 20-25 дней до отела однократно внутримышечно вводят 0,5% раствор селенита натрия в дозе 10 мл. Двукратно до и двукратно после отела с интервалом 10 дней - тетравит в дозе 10 мл с содержанием в 1 мл 50000 ME витамина А, 25000 ME витамина D, 20 мг витамина Е и 5 мг витамина F. Внутрь вводят в течение 20-25 дней до и после отела янтарную кислоту в дозе 1,0 г. В данном способе коррекции иммунобиохимического статуса полигастричных животных заявлено применение селенита натрия. Селенит натрия назначают внутримышечно, что связано с большой трудоемкостью и затратами. Водные растворы селенита натрия для инъекций малоустойчивы, не выдерживают кипячения, должны быть использованы в течение одного дня, что вызывает определенные трудности при использовании. Следовательно, широко применяемая практика инъекций селена для крупного рогатого скота - коррекция селенового статуса ветеринарами, поскольку специалисты по кормлению использовали неподходящую форму этого элемента.
Известен способ получения кормовой добавки [патент РФ №2181011, опубл. 10.04.2002 г., бюл. 10 (5) (прототип)] включающий растворение компонентов с крахмалом в воде, их смешивание с последующим высушиванием, отличающийся тем, что предварительно готовят крахмальный клейстер, затем готовят водный раствор компонентов, например селенита натрия в соотношении 1:50, и добавляют его в охлажденный клейстер из расчета 9-10 мг раствора на 400-500 мл клейстера и смешивают в течение 20-30 мин, далее смесь выпаривают и высушивают при 40-50°C до постоянной массы и измельчают до порошкообразного состояния. Заявлено, что использование данной добавки эффективно при профилактике и лечении токсической дистрофии печени поросят, для нормализации обмена веществ, повышения общей резистентности организма и продуктивности животных.
Недостатком данного изобретения является, то, что селенит натрия, применяемый в добавке, обладает прооксидантными свойствами и при взаимодействии с другими прооксидантами может стать причиной различных проблем в желудочно-кишечном тракте, включая снижение всасывания питательных веществ и разрушение витамина Е. Следует учитывать, что селенит натрия гигроскопичен и способен адсорбировать воду из атмосферы, даже если происходит обволакивание микроэлемента длинной молекулярной цепочкой крахмала, как заявлено в изобретении. В итоге селенит натрия превращается в селеновую кислоту, которая легко испаряется и, естественно, пропадает из добавки. Так же имеются другие недостатки применения селенита натрия, а именно:
- обладает высокой токсичностью и связанным с этим риском токсических передозировок, отсюда возникают трудности с точным дозированием препарата и мониторингом эффективности;
- вступление в реакции с различными восстановителями, например с аскорбиновой кислотой и превращение в не усваиваемый элементарный селен;
- неспособность образовывать запасы в организме, которые могли бы использоваться в стрессовых условиях, тем самым происходит снижение адаптационной способности животных;
- электростатичность и способность «налипать» на лопасти мешалок и стенки смесителя, из-за чего происходит неравномерное перемешивание, а при дозах порядка 0,1-0,3 частей на 1 млн - это существенная потеря;
- представляет собой пылевидное вещество, которое легко проникает через кожу и может вызвать различные дерматиты.
В то же время известно, что пищеварительная система животных адаптирована к природному селену, который поступает из корма в виде различных селено-аминокислот, главным образом, селенометионина. Например, в зерновых кормах (кукурузе, пшенице, сое) селенометионин представляет более 70% всего содержащегося в них селена.
Селенометионин способен создавать запасы селена накапливаться в организме, например в мышцах. Такие запасы повышают адаптационную способность животных. В условиях стресса, когда потребность в антиоксидантах, включая селен, возрастает, потребление корма и поступление селена снижается. Это критические периоды с точки зрения потери иммунокомпетентности, продуктивных и воспроизводительных качеств животных. Таким образом, использование органического селена позволяет предотвратить или уменьшить негативные последствия стрессов в условиях промышленного животноводства.
Сущность изобретения.
Задача, на решение которой направлено данное изобретение, состоит в создании иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата, включающего широкий набор биологически активных веществ, универсального по своему физиологическому воздействию на организм сельскохозяйственных животных.
5
11
2
Эта задача решается тем, что иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат состоит из природного компонента хвойного экстракта, содержащего экстрактивные биологически активные вещества древесной зелени, который проявляет высокий синергетический эффект метаболизма через взаимосвязь на биохимическом уровне с селеносодержащей аминокислотой селенометионином (CHNOSe).
Иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат содержит хвойный экстракт и селенометионин, при следующем соотношении компонентов, мас. %: хвойный экстракт 99,99%, селенометионин 0,01%.
Предлагаемый иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат имеет ряд существенных преимуществ:
- улучшает переваривающую и всасывающую деятельность кишечника;
- оптимизирует процессы ферментации в рубце, что создает в рубцовой среде благоприятные условия для развития микрофлоры и повышения переваримости питательных веществ рациона;
- интенсифицирует течение окислительно-восстановительных процессов, повышает содержания гемоглобина, положительно влияет на показатели естественной резистентности;
- улучшает работу печени, снижает уровень креатина и холестерина, оптимизирует азотистый обмен.
Препарат применяется для купирования стресс-факторов при отелах, профилактики и предупреждения заболеваний обмена веществ, повышения иммунного статуса.
Сырьевым ресурсом получения заявленного препарата является древесная зелень. Охвоенные побеги кроны хвойных древесных пород состоят на 80% из живых клеток. В зеленой части кроны, в хлоропластах осуществляется фотосинтез, в митохондриях - биосинтез энергетического комплекса соединений, аналогичного млекопитающих, в цитоплазме и эндоплазматическом ретикулуме - биосинтез разных видов протеинов и жиров, продуктов общего и энергетического обменов, полный комплекс жиро- и водорастворимых витаминов, аминокислот.
Хвойный экстракт, как компонент препарата, получаемый в низкотемпературных условиях содержит такие соединения как фитонциды, которые, попадая в полость рта жвачного животного, выделяют летучие соединения в дыхательные пути животного и одновременно начинают обеззараживать поступающий корм основного рациона. Также такие компоненты препарата, как трициклические дитерпеновые соединения (семь кислот), каждое из которых, обладает наиболее сильным воздействием на определенные классы, виды и штаммы патогенов, но более низкой степенью воздействия на другие, перекрывая барьером путь патогенам, и в тоже время не давая возможности им адаптироваться к этим соединениям. В конечном итоге эти соединения вызывают плазмолиз патогенов.
Другая группа соединений, входящая в экстрактивную часть антистрессового фитонцидного иммуномодулятора - стильбены (пять соединений) являются мощными фунгицидами против грибов-паразитов и многих вирусов.
Кроме соединений непосредственно влияющих на патогенны, хвоя сосны содержит соединения, обладающие иммунно-модулирующим эффектом. К таким соединениям относят тритерпеновые кислоты и их нор-производные, некоторые лигнаны, производные жасмоновой кислоты, некоторые терпеноиды и полипренолы. Полипренолы - физиологически активные вещества, фосфаты которых выполняют коферментные функции в живых организмах в биосинтезе гликопротеинов и гликопротеидов. Гликопротеины и гликопротеиды выполняют роль рецепторов плазматических и внутриклеточных мембран, являются частью иммуноглобулинов В и Т - лимфоцитов, определяют группу крови в эритроцитах. Содержание полипренолов в сырье, применяемом для производства препарата, составляет около 1%.
В хвое много питательных веществ. В 1 кг ее содержится 250 мг каротина, до 1200 мг кальция и 320 мг железа. Кроме того, имеются медь, цинк, кобальт, фосфор, марганец и много других микроэлементов, очень нужных для живых организмов. В организме большинства животных и птиц они не создаются, поэтому должны в достаточном количестве поступать с кормом. В хвойной древесной зелени больше чем в бобовых травах, кобальта, железа и марганца. Хвоя содержит витамины С, Е, К, Р, А и некоторые из группы В. В ней в 1,5-2 раза больше аскорбиновой кислоты чем в лимонах и апельсинах, и в 25 раз больше, чем в луке и картофеле. [Рысьмятов А.З., Рысьмятов З.А. Хвоя - высокопитательный и лечебный корм // Земля сибирская, дальневосточная, 1985. №1. С. 13-14. (6); Берестов В.А., Петрова Г.Г., Изотова С.П. Использование древесной зелени в промышленном звероводстве и кролиководстве. Л. Колос Ленингр. отделение 1982. 96 с. (7)].
В хвойном экстракте содержится так же глицерин (экстрагент не извлекаемый из продукта); быстро всасывается в рубце и в значительной степени доступен для промежуточного метаболизма в качестве глюкопластичного вещества. Здесь он может использоваться для синтеза глюкозы и для непосредственной выработки энергии, идеально подходит для компенсации возможного дефицита энергии в кормлении жвачных животных. К тому же помогает снизить концентрацию жирных кислот в крови, что значительно уменьшает проявление заболевания «жирной печени», препятствует проявлению энергетического дисбаланса.
450
Второй компонент препарата - селенмитеонин. Селенметионин усиливает антиоксидантную активность витамина Е, активирует глутатион и совместно с витамином Е защищает мембраны клеток, митохондрий, микросом и лизосом от перекисного окисления липидов, укрепляет иммунитет и активизирует функцию лейкоцитов. Хотя каждый из них выполняет отдельную обменную функцию, они дополняют друг друга, предупреждая нарушение обменных процессов в организме животных. Селену принадлежит специфическая, зависящая от витамина Е роль в эндоплазматическом ретикулуме, где этот элемент входит в состав негемового железа - серопротеида X. Он функционирует в качестве переносчика электронов между флавопротеидами и цитохромом P, NaDFH - зависимой цепи переноса электронов микросомной фракции печени животных. В соответствии с этим устанавливается еще один аспект взаимодействия между селеном и витамином Е, а именно защита этим витамином кислотно-лабильного селена в составе железосеропротеидов от окисления кислородом.
Установлено, что селенметионин стимулируют синтез белков, в том числе фракцию иммуноглобулинов, повышая таким образом иммунный статус организма. В малых дозах препарат селена улучшает процессы тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования, стимулирует рост организма.
Селенметионин используется организмом как аминокислота (в так же, как метионин) и встроен в ткани животного белка. С помощью этого обмена веществ, органический селен в способен создавать запасы селена в организме, что обеспечивает антиоксидантный статус. Адекватный резерв селена обеспечивает оптимальный селен и антиоксидантный статус в любое время, даже в периоды стресса или при низком потреблении корма.
Селен влияет на процессы тканевого дыхания и иммунобиологическую активность организма, активизирует обмен витаминов А, Е, С и К и влияет на их усвоение и расход. Добавка этого элемента влияет на высвобождение микроэлементов из грубого корма.
Иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат получают в несколько стадий из древесной зелени, включающих ее измельчение, экстракцию, диспергирование, отстаивание и выделение экстракта. Экстракцию древесной зелени проводят водным раствором глицерина в одну стадию при температуре 60°C, в течение 2 ч при жидкостном модуле 1:5, с одновременным диспергированием экстракта. При этом в отличие от традиционных экстрагентов (органические растворители и вода) глицерин позволяет извлекать из древесной зелени и водорастворимые, и липидорастворимые вещества.
Технологический процесс производства состоит из двух основных этапов: первый этап - измельчение древесной зелени до фракции - 2 мм, второй этап - экстракция биологически активных веществ из древесной зелени. Компоненты загружаются в экстрактор через загрузочный люк. Затем в соответствии с требованиями технологии приготовления продукта осуществляется нагрев смеси до 60°C, ее перемешивание и одновременное многократное диспергирование (гомогенизация) в течение 2 ч. Диспергирование смеси позволяет достичь максимального извлечения биологически активных веществ при экстракции древесной зелени, что достигается не только разрушением оболочки клетки, но и освобождением значительной части биологически активных веществ из внутриклеточных биополимерных структур. По окончании процесса промежуточный продукт выгружается в бак дозатор для дальнейшего обогащения селенметионином.
В полученный продукт (хвойный экстракт) вводится водный раствор селенметионина (кристаллический порошок белого цвета с содержанием селена 75%) с концентрацией в водном растворе 0,1%, при соотношении хвойный экстракт 99,99%, селенометионин 0,01%. После тщательного перемешивания полученный ммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат расфасовывается и направляется на реализацию.
Исследование полезных свойств иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата проводили в условиях научно-производственного опыта на двух группах коров (по 10 голов в каждой) в ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» (г. Москва) на базе фермы «Лукошкино».
Пример. Научно-производственный эксперимент проведен на ферме «Лукошкино» в ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» в период сентября-ноября 2016 года на двух группах коров черно-пестрой породы за 20 дней до и 30 дней после отела, подобранных по продуктивности, лактации.
В процессе проведения научно-производственных исследований осуществлялось изучение следующих показателей:
- параметры рубцовой ферментации у подопытных животных;
- молочная продуктивность и качество молока коров;
- биохимические и гематологические показатели крови подопытных животных;
- показатели неспецифического иммунитета.
В конце опыта проведены заборы цельной и стабилизированной крови от животных (n=5) из каждой подопытной группы с определением показателей, характеризующих состояние обмена (общий белок, альбумины, глобулины, креатинин, мочевина, билирубин общий, холестерин общий, кальций, фосфор, щелочная фосфотаза, глюкоза, ACT, АЛТ), и гематологических (гемоглобин, эритроциты, лимфоциты, гематокрит). В конце опыта определялся уровень неспецифического иммунитета крови подопытных животных (n=5) в лаборатории микробиологии лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови (ЛАСК и БАСК), а также опсоно-фагоцитарной реакции (ОФР).
Удой (валовой, среднесуточный) рассчитан на основе проводимых контрольных доек от всех подопытных животных (n=10).
Для определения качества молока подопытных животных (n=10) отбирались средние пробы молока и были определены: МД жира, МД белка, МД лактозы, СОМО.
Для характеристики рубцового пищеварения у животных (n=5) в конце эксперимента взяты пробы содержимого рубца с помощью пищеводного зонда через 3 часа после кормления с определением параметров рубцовой ферментации.
Животные контрольной и опытной групп находились в одинаковых условиях содержания. Кормление их осуществлялось по распорядку дня, принятому в хозяйстве. Рационы кормления животных составлены в соответствии с их живой массой и продуктивностью. Подопытные животные получали основной рацион, состоящий из силоса, сенажа, сена, концентратов и патоки. Коровам опытной группы в рацион включали иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат в количестве 150 грамм или в расчете 0,25 г/кг живой массы за 20 дней до отела и 30 дней после отела.
Эффективность использования энергии и питательных веществ корма у жвачных животных находится в прямой зависимости от характера метаболических процессов в рубце, микробиальных процессов в преджелудках. Для изучения влияния испытуемого препарата на процессы ферментации в рубце в конце эксперимента с помощью пищеводного зонда было взято рубцовое содержимое, в котором определяли pH, общее содержание летучих жирных кислот (ЛЖК), молярное соотношение отдельных кислот ферментации, концентрацию аммонийного азота, содержание микробиальной массы (бактерий и инфузорий).
Анализируя данные таблицы 2, следует отметить повышение общей кислотности рубцового содержимого у опытных коров, что связано с интенсификацией процессов брожения и образования кислых метаболитов в рубце в виде летучих жирных кислот при скармливании иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата. Общее количество ЛЖК, конечных продуктов расщепления углеводов в преджелудках, было выше у опытных коров на 8,7% по сравнению с контрольной. Этот факт свидетельствует о более интенсивном протекании гидролиза углеводов у опытных животных. Рассматривая молярное соотношение отдельных короткоцепочных кислот, следует отметить повышение у опытных коров доли уксусной кислоты и некоторое снижение доли пропионовой и масляной кислот.
О более интенсивном течении микробиальных процессов в преджелудках под влиянием иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата свидетельствуют и данные повышения массы симбиотных микроорганизмов в рубцовом содержимом.
Отмечались более высокие показатели массы симбионтной микрофлоры у животных опытных групп. Так, отмечалось повышение уровня образования микробиальной массы на 19,4%, в том числе инфузорий на 36,9% и бактерий на 10,7%. Таким образом, интродукция препарата сопровождалась повышением общей массы симбиотической микрофлоры, причем, как простейших, так и бактерий.
Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что введение в состав рациона иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата способствует оптимизации процессов ферментации в рубце и, как следствие, создает в рубцовой среде более благоприятные условия для развития микрофлоры и повышения переваримости питательных веществ рационов. Это в конечном итоге способствует повышению молочной продуктивности.
С целью изучения влияния иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата, скармливаемого в составе рационов на молочную продуктивность, по каждой группе коров велся учет молочной продуктивности.
Как видно из данных таблицы 4, скармливание иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата в составе рациона обеспечило повышение молочной продуктивности.
Среднесуточный удой молока на 30 день опыта при натуральной жирности и после перевода на 3,4% жирность у коров опытной группы, был выше соответственно на 6,9 и 9,3% в сравнении с животными контрольной группы. Наиболее высокое содержание жира (3,95%) против 3,86% в контрольной в молоке было у коров опытной группы, получавших препарат.
Различия по сравнению с контролем статистически достоверны при * - P<0,05, ** - P<0,01
После прекращения скармливания препарата результаты контрольной дойки показали, что среднесуточный удой опытных коров был также выше, чем в контроле. Так, разница по среднесуточному удою натурального молока составила 5,4%, после перевода на 3,4% жирность - 8,0%.
Содержание белка и лактозы молоке коров всех групп было практически одинаковым. Наблюдалось значительное снижение количества соматических клеток в молоке коров, которым скармливали иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат, что может обуславливать бактериостатическое действие хвойного экстракта, входящего в состав добавки. Также отмечена тенденция к повышению сухого молочного остатка в молоке опытных коров.
Затраты питательных веществ на производство 1 кг молока 3,4%-ной жирности в группах коров, получавших иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат были наименьшими. Так, у коров опытной группы был ниже расход энергетических концентрированных кормов на 8,0% по сравнению с контрольными животными.
Таким образом, данные, полученные нами в научно-хозяйственном опыте на новотельных коровах, свидетельствуют об эффективном использовании в составе рациона иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата.
Отражением обмена веществ является внутренняя среда организма. Кровь осуществляет стабилизацию (гомеостаз) внутренней среды, что необходимо для жизнедеятельности клеток и тканей, обеспечивает функциональное единство организма.
Особо важное значение имеет уровень естественной резистентности организма животных, их адаптационные способности. Известно, что кровь, являясь внутренней средой организма и связывая все системы и органы в единое целое, служит индикатором происходящих внутри него процессов. В связи с этим нами были определены некоторые биохимические и гематологические показатели, а также факторы естественной резистентности животных в сравнении с контролем.
* - Нормативные значения биохимических показателей взяты из справочного пособия «Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота» (ВИЖ им Л.К. Эрнста, 2016 г)
Следует отметить, что все животные на момент эксперимента были здоровыми и биохимические и гематологические показатели крови у них были в пределах допустимых физиологических норм.
В исследованиях отмечена тенденция к повышению, в крови опытных животных по сравнению с контрольными, концентрации альбуминов на 5,5% при снижении концентрации глобулинов на 7,4%, уровня мочевины на 27,2%. Последний факт может свидетельствовать об усилении вовлечения мочевины, продукта белкового обмена, в ассимиляционные процессы.
Креатинин - продукт обмена белков, в синтезе которого принимают участие аминокислоты метионин, глицин и аргинин. Концентрация креатинина в крови коров опытной группы была ниже, чем в контрольной на 5,2%, что тоже может свидетельствовать о более интенсивном течении азотистого обмена.
Отмечались более высокие показатели в крови опытных коров активности аминотрансфераз АЛТ. Аминотрансферазы осуществляют перенос аминогрупп с аминокислот на кетокислоты. В результате, общее количество аминокислот не уменьшается, однако осуществляется обновление аминокислотного пула.
Глюкоза является источником энергии во всех жизненно важных процессах происходящих в организме. В исследованиях в крови коров, получавших в составе рациона иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат, уровень глюкозы был выше на 9,5%.
Уровень холестерина у коров, получавших в составе рациона иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат, был значительно ниже по сравнению с контрольными на 26,3%, что также указывает на наибольшую интенсивность обменных процессов у опытных животных.
Не отмечалось значительных различий в содержании отдельных макроэлементов в крови подопытных животных (таблица 6).
* - Нормативные значения биохимических показателей взяты из справочного пособия «Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота» (ВИЖ им Л.К. Эрнста, 2016 г)
Анализ гематологических показателей показывает (таблица 7), что в крови опытных животных было более высокое содержание гемоглобина на 5,8%, гематокрита на 1,7% и эритроцитов на 1,8% и несколько более низкое содержание лейкоцитов по сравнению с контрольными. Эти факты свидетельствуют о более интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов в организме опытных животных.
* - Нормативные значения гематологических показателей взяты из справочного пособия «Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота» (ВИЖ им Л.К. Эрнста, 2016 г)
Анализируя данные, представленные в таблице 8, видно, что у коров опытной группы наблюдалось увеличение процент лизиса относительно контрольной на 70,0%. Следует отметить увеличение значений фагоцитарной активности у коров, получавших с рационом иммуномодулирующий селеноорганический хвойный комплексный препарат на 17,3%, концентрации лизоцима на 18,5% и некоторое увеличение бактерицидной активности сыворотки крови.
Как видно из таблицы 8, после приема препарата бактерицидная активность сыворотки крови повышалась, что свидетельствует об усилении неспецифической защиты организма.
На основании данных биохимических и гематологических исследований крови следует, что включение в состав рационов новотельных лактирующих коров иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата, проявляющееся уже на уровне рубцового пищеварения, положительно сказывается на течении азотистого и углеводно-жирового обмена в организме коров и показателях естественной резистентности. В целом животные хорошо переносили препарат и побочных явлений не наблюдалось.
Технико-экономические преимущества предлагаемого иммуномодулирующего селеноорганического хвойного комплексного препарата для животноводства заключается в эффективном предупреждении нарушения обменных процессов организма животных, поддержании нормального функционирования ферментативной антиоксидантной системы организма. При использовании у животных улучшается иммунобоилогическая активность, повышается продуктивность.
Источники информации
1. Садовникова Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада / Молочное и мясное скотоводство. 2006, №2, с. 20-22.
2. Патент РФ №2194419, опубл. 20.12.02 г., бюл 35.
3. Патент РФ №2201237, опубл. 27.03.2003 г., бюл. 9.
4. Патент РФ №2252767, опубл. 27.05.2005 г., бюл. 15.
5. Патент РФ №2181011, опубл. 10.04.2002 г., бюл. 10 (прототип).
6. Рысьмятов А.З., Рысьмятов З.А. Хвоя - высокопитательный и лечебный корм / Земля сибирская, дальневосточная. 1985, №1, с. 13-14.
7. Берестов В.А., Петрова Г.Г., Изотова С.П. Использование древесной зелени в промышленном звероводстве и кролиководстве. Л. Колос. Ленингр. отделение, 1982, 96 с.