Применение биогенных соединений йода в яичном птицеводстве

лы Междун. научн.-практ. конф., посвященной 85-летию со дня рождения профессора Г.А. Черемисинова, 50-летию создания Воронежской школы ветеринарных акушеров, Воронеж, 18-19 октября 2012. С. 167-170.

7. Григорьева Т.Е., Кондручина С.Г., Трифонова Л.А. Результаты применения элек-

тропунктуры для профилактики болезней матки у коров после родов: Материалы Междунар. научн.-практ. конф., посвященной 85-летию со дня рождения профессора Г.А. Черемисинова, 50-летию создания Воронежской школы ветеринарных акушеров, Воронеж, 18-19 октября 2012.С. 162-166.

Effect of persistent yellow body at cows' ovaries on conceive and metabolism Grigor'eva T., Kondruchina S., Trifonova L.

The article presents the results of the study of degree of distribution of persistent yellow body of ovaries at cows and the impact of this disease on fertility and metabolism compared with clinically healthy animals. The number of cows with persistent yellow body of ovaries has made 8,3-11,7% of the total number of tested animals. Comparative estimation of metabolism at healthy and sick animals has shown that the current of this pathology is accompanied by a significant growth of terms of restoration of a stage of initiation of the sexual cycle, disorders of calcium -phosphorus exchange, acid-alkaline balance, reduction of content of carotene, vitamin A and E, as well as reduced content of erythrocytes on 15,9% and hemoglobin on 5,5%.

Key words: cow, persistent yellow body of ovarian, distribution, fertilization, morpho-biochemical blood indices

УДК 619:636.5/.6:637.5

Применение биогенных соединений йода в яичном птицеводстве

Василий Аркадьевич Созинов, доктор вет. наук, профессор Светлана Александровна Ермолина, доктор вет. наук, профессор ФГБОУ ВПО "Вятская ГСХА", г. Киров, Россия

E-mail: ermsoz@mail.ru

Исследовано влияние препарата "Альгасол" на продуктивные качества кур-несушек. Производственный опыт проведен на двух группах птиц-аналогов в возрасте 420-450 дней: 1 - контрольная, 2 - опытная. В каждой группе было по 37369 голов птицы яичного направления кросса "ИСА-браун". Условия содержания, кормления и ухода обеих групп птицы были одинаковыми. Опытной группе дополнительно задавали испытуемый препарат в дозе 0,3 мл на голову один раз в сутки в разведении до концентрации 1,6% через дозатрон в систему поения в течение 1 месяца. Контрольная группа препарат не получала. Применение препарата "Альгасол" в рационе кур-несушек положительно сказалось на их сохранности за период эксперимента (выше контроля на 0,76%). В опытной группе отмечено повышение количества полученных яиц - в 1,85раза, яйценоскости и сохранности яиц на 17,24 и 6,04% соответственно по сравнению с контрольной группой. Кроме того, в опытной группе повысились показатели качества яиц. Яиц высшей категории получено больше на 2791 шт., отборных - на 21496 шт., I категории - на 69036 шт. Выручка от реализации яиц в опыте получена в 1,98 раза больше, чем в контроле. Затраты корма на 1 голову в сутки в контрольной группе были на 11,8 г больше, чем в опытной.

Использование биогенных соединений йода позволило добиться высокой степени усвоения данного микроэлемента организмом птицы, что положительно сказалось на всех обменных процессах, и, следовательно, способствовало получению птицеводческой продукции высокого качества.

Ключевые слова: "Альгасол", куры-несушки, биогенные соединения йода

Одной из основных задач государственной политики России в области питания населения в настоящее время является производство и реализация продуктов не только высокой пищевой и биологической

ценности, но, главное, безопасных для жизни и здоровья человека. Биологическая роль йода для всех позвоночных связана с тем, что он является специфичным компонентом тиреойдных гормонов (тироксина Т4 и его

активной формы - трийодтиронина Т3), которые регулируют все физиологические и обменные процессы в организме, оказывают влияние на рост и развитие, репродуктивную систему и другие функции организма [1, 2].

Огромные территории нашей страны находятся в зонах с низким содержанием йода в почве и воде, что, в свою очередь, ведет к дефициту йода в организме животных и людей. Не является исключением и Кировская область, где отмечается низкое содержание йода как в объектах окружающей среды, так и в продуктах, произведенных на ее территории. Именно поэтому проблема искусственного восполнения недостатка йода как для человека, так и для сельскохозяйственных животных и птицы, является актуальной.

Поскольку комбикорма полностью не обеспечивают потребности птицы в йоде, то в рационы вводят его различные неорганические формы [3]. Например, йодистый калий и йодистый натрий. Однако они не стабильны, легко окисляются, и в результате йод из премиксов улетучивается. Следует отметить, что для иона йода характерно химическое сходство с ионом меди, поэтому йодистый калий в присутствии сернокислой меди вступает с ней в реакцию. В результате часть йода испаряется, а другая часть, соединяясь с медью, образует йодистую медь, которая плохо усваивается организмом [4].

Наиболее предпочтительным способом восполнения йода является использование его органических соединений, поскольку они обладают хорошей биодоступностью для организма [2].

За счет коррекции дефицита йода у птицы повышается сохранность, приросты живой массы, уровень естественной резистентности организма и конверсия кормов [3, 5]. Кроме того, появляется возможность получать продукцию высокого качества с заранее заданными свойствами, а именно с повышенным содержанием йода. Это позволяет решить проблему дефицита йода в пищевом рационе человека [6].

Одним из источников биогенных соединений йода является бурая морская водоросль - ламинария сахаристая или "морская капуста". В ламинарии до 95% йода находится в виде органических соединений,

примерно 10% из них связано с белком. Кроме того, в ней имеется небольшое количество неактивных гормональных веществ -монойодтирозина и дийодтирозина, содержащихся в ткани щитовидной железы, и которые также необходимы для усвоения йода [7]. Эта водоросль уникальна по своему составу, богата белком, который содержит 18 незаменимых аминокислот, комплекс водорастворимых витаминов, витамины С, D, E, К, ферменты, большое количество минеральных веществ (К, Na, Ca, Mg, I, Fe, Sе и др.), альгиновую кислоту и ее соли [8].

А.М. Титовым (2008) отмечено, что органический йод альгофлоры способствует нормализации функции щитовидной железы, поскольку в морских водорослях содержатся селен, железо, цинк, кобальт, необходимые для его усвоения [7].

Комплексный природный препарат "Альгасол" разработан коллективом авторов ФГБОУ ВПО "Вятская государственная сельскохозяйственная академия". Он не содержит химических примесей и консервантов. В его составе входит только экстракт морской бурой водоросли Laminaria Saccharina и сироп солодки Glycyrrhiza glabra L.

Благодаря тому, что при изготовлении препарата не применяется тепловая обработка, в его составе остаются неповрежденные, созданные самой природой биологически активные вещества компонентов [9].

Цель исследований - определить влияние препарата "Альгасол" на продуктивные качества кур-несушек.

Материал и методы. Производственный опыт проведен в условиях ОАО "Фа-ленская птицефабрика" (п. Фаленки, Кировская область).

По принципу аналогов были сформированы две группы птиц в возрасте 420-450 дней: 1 - контрольная, 2 - опытная. В каждой группе было по 37369 голов птицы яичного направления кросса "ИСА-браун" (по 1 корпусу). Условия содержания, кормления и ухода для обеих групп птицы были одинаковыми. Опытной группе дополнительно задавали испытуемый препарат в дозе 0,3 мл на голову один раз в сутки в разведении до концентрации 1,6 % через дозатрон в систему поения в течение 1 месяца. Контрольная группа препарат не получала.

При проведении эксперимента учитывали следующие показатели: сохранность поголовья путем учета отхода, валовой сбор яиц, категорию яиц, их сохранность, яйценоскость, затраты корма на 1 голову в сутки и прибыль (выручку от реализации полученных яиц).

Таблица

Продуктивность кур-несушек

Результаты и их обсуждение. Применение нового комплексного препарата "Альгасол" в рационе кур-несушек положительно сказалось на их сохранности за период эксперимента (табл.). В контрольной группе этот показатель составил 97,64%, что на 0,82% выше контроля.

Показатели Группа ±

контрольная опытная контролю

Наличие поголовья, гол. - на начало опыта 37369 37369

- на конец опыта 36487 36795 308

Сохранность за период опыта, % 97,64 98,46 0,82

Получено яиц всего, шт. 119340 220992 101652

Сохранность яиц, % 86,65 92,69 6,04

Яйценоскость, % - на начало опыта 32,71 28,43 -4,28

- на конец опыта 32,36 49,60 17,24

Отсортировано яиц всего, шт.: 103410 204836 101426

в т.ч. высшей категории 2191 4982 2791

отборное 31759 53255 21496

I категории 56674 125710 69036

II категории 12723 20693 7920

III категории 64 197 133

Затраты корма на 1 голову в сутки, г 117,71 105,91 11,8

Выручка всего, руб. 270928 536706 265778

Выявленное положительное влияние изучаемого препарата сказалось и на продуктивности кур. Так, в опытной группе отмечено повышение количества полученных яиц на 101652 шт., что в 1,85 раза больше по сравнению с контрольной группой.

В начале опыта яйценоскость была выше в контрольной группе и составила 32,71%, что на 4,28% больше, чем в опытной группе. В конце эксперимента яйценоскость у птицы, получавшей "Альгасол", стала выше на 17,24% по отношению к контролю.

Наряду с яйценоскостью учитывали категорию яиц. У несушек опытной группы увеличилось количество яиц всех категорий. Так, яиц высшей категории получено больше на 2791 шт., отборных - на 21496 шт., I категории - на 69036 шт., II категории - на

7920 шт., III категории - на 133 шт. В опытной группе сохранность яиц была выше контроля на 6,04%.

Для экономики яичного производства, как и для бройлерной отрасли, большое значение имеет эффективное использование птицей корма. Затраты корма на 1 голову в сутки в контрольной группе составили 117,71 г, в опытной - 105,97 г, что на 11,8 г меньше.

Поскольку исследуемый препарат оказал положительное влияние на продуктивность кур несушек опытной группы, это наилучшим образом отразилось и на выручке от реализации яиц, которая составила 536706 руб., что на 265778 руб., или в 1,98 раза больше по сравнению с контрольной группой.

Выводы. В результате проведенных исследований установлено, что введение в

рацион курам-несушкам нового комплексного препарата "Альгасол" в дозе 0,3 мл на голову в сутки позволило снизить среднесуточные расходы кормов, потери яйца, увеличить сохранность и яйценоскость птицы, и соответственно получить больше выручки от реализации продукции.

Список литературы

1. Котомцев В., Шацких Е. Генетический аппарат клеток цыплят-бройлеров под влиянием различных форм йода // Аграрный вестник Урала. 2009. № 2. С. 31-37.

2. Егоров И.А., Егорова Т.В., Розанов Б.Л., Вахобов Б. Рыбно-белковый концентрат в комбикормах цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2011. № 11. С. 31-35.

3. Игнатович Л. Применение ламинарии в кормлении кур-несушек // Птицеводство. 2010. №5. С. 17-19.

4. Фисинин В.И., Егоров, И.А. Егорова Т.В. и др. Обогащение яиц йодом // Птица и птицепродукты, 2011. № 4. С. 34-40.

5. Шевченко А.И. Физиолого-биохими-ческий статус, естественная резистентность, продуктивность мясной птицы и их фармоко-коррекция пробиотиками и синбиотиками: Автореферат дис.... д-ра биол. наук. Новосибирск, 2010. 46 с.

6. Спиридонов А.А., Мурашова Е.В. Обогащение йодом продукции животноводства. Нормы и технологии. СПб., 2010. 96 с.

7. Титов А.М. Здоровье дарят водоросли. СПб.: Ремедиум Северо-Запад, 2008. 180 с.

8. Ермолина С.А., Созинов В.А. Влияние препарата "Альгасол" на морфологические и биохимические показатели крови поросят // Роль высшей школы в реализации проекта "Живое мышление - стратегии Чувашии: Мат. межд. науч.-прак. конфер. Чебоксары: ЧГСХА, 2010. С. 107-109.

9. Ермолина С.А., Созинов В.А. Альга-сол - новое растительное, профилактическое и терапевтическое средство для телят // Аграрное решение. 2011. № 3. С. 46-49.

The use of biogenic iodine compounds in the egg poultry farming Sozinov B., Ermolina C.

Influence of a preparation of "Algasol" on productive qualities of hens-layers is investigated. The industrial investigation is spent on two groups of birds-analogues at the age of 420-450 days: 1 - control, 2 - experimental. Each group consisted of 37369 birds of cross "ISA-brown" of an egg direction. Conditions of the maintenance, feeding and leaving of both groups of a bird were identical. In addition experimental group received a test preparation in a dose of 0.3 ml on a head once a day in dilution to concentration of 1.6 % through dozator in drinking system within 1 month. The control group did not receive a preparation. Application of "Algasol" preparation in a diet of hens-layers has positively affected their safety during experiment (on 0.76 % above the control). Increase of quantity of the received eggs - in 1.85 times, egg production and safeties of eggs on 17.24 and 6.04 % accordingly in comparison with control group is noted in experimental group. Besides, in experimental group indicators of eggs quality have raised. Highest category eggs is received more on 2791 pieces, perfect category - on 21496 pieces, of first category - on 69036 pieces. The gain from sale of eggs is received in 1.98 times more in experimental than in the control group. Expenses of forage for 1 head a day in control group were on 11.8 r more than in experimental one.

Use of biogenic compounds of iodine has allowed to achieve high degree of mastering of the given microelement by organism of a bird that has positively affected all metabolic processes, and, hence, promoted reception of poultry-farming quality production.

Key words: "Algasol", hens-layers, biogenic iodine compounds