Способ получения натурально обогащённых молочных смесей

1. Способ получения натурально обогащенных молочных смесей, отличающийся тем, что смешивают молочный продукт при температуре не более 50°C с растительным порошком, полученным путем сушки измельченного исходного растительного сырья до остаточной влажности 6-8% потоком осушенного воздуха при температуре, не превышающей 40°С, полученную смесь диспергируют с получением полидисперсной смеси, высушивают полученную полидиспергированную смесь, причем соотношение молочного продукта и растительного компонента устанавливают равным 93:7 - 50:50 соответственно.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что используют молочный продукт, предварительно сгущенный до массовой доли сухих веществ более 58-60%.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что смесь диспергируют при температуре не свыше 50°С в течение 5-10 мин.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что полидиспергированную смесь высушивают сырья на распылительной сушке, причем температура воздуха, выходящего из сушильного оборудования, должна быть не более 70-80°С
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно проводят микрогранулирование высушенного продукта с получением микрогранул размером не более 100 мкм.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве молочного продукта используют цельное молоко, молочную сыворотку, пахту, обезжиренное молоко, творожную сыворотку.