СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОЙ КУКУМАРИИ CUCUMARIA JAPONICA И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЙ ПРОДУКТ, ПОЛУЧАЕМЫЙ ЭТИМ СПОСОБОМ

1. Способ переработки дальневосточной кукумарии Cucumaria japonica, включающий измельчение кожно-мышечного мешка кукумарии, экстракцию 96%-ным этиловым спиртом при нагревании, отделение экстракта, повторное экстрагирование остатка, отделение супернатанта центрифугированием и объединение экстрактов, отличающийся тем, что остаток ткани кукумарии высушивают на воздухе при комнатной температуре до отсутствия запаха спирта, затем подвергают вакуумной сушке, далее измельчают в течение 3-5 ч, затем просеивают через сито до размера частиц готового продукта не более 0,08 мм.
2. Продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами, характеризующийся тем, что он представляет собой сухой порошок, полученный по п.1, содержащий в качестве основных компонентов, белка - не менее 30%, углеводов - не менее 4,5%, кальция - не менее 1,5%, натрия - не менее 0,9%, магния - не менее 0,5%, калия - не менее 0,2%, а также спирта - не более 0,5%, влаги - не более 10%, золы - не более 8%.
3. Продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами по п.2, который может быть использован для приготовления биологически активной добавки к пище.