Анализ современного состояния и перспектив развития семеноводства овощных культур в Могилевской области

УДК 635.1/.8:631.531.02

АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ СЕМЕНОВОДСТВА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В МОГИЛЕВСКОЙ ОБЛАСТИ

А.В. ГУЩА, аспирантка УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»

ANALYSIS OF THE CURRENT STATE AND PROSPECTS OF SEED FARMING DEVELOPMENT OF VEGETABLE CULTURES IN THE MOGILYOV AREA

A.V GUSCHA, postgraduate student The Education Establishment «Beterusian State Agricultural Academy»

Полноценное и эффективное производство продукции овощеводства невозможно без четко налаженной системы обеспечения качественным семенным материалом. От уровня развития семеноводства зависит валовое производство овощей, их качество и ассортимент. Основная задача семеноводства в Республике Беларусь заключается в том, что собственное производство семян овощных культур необходимо довести до уровня 70-80 % от потребности в них, а недостающий объем семян целесообразно закупать за рубежом.

A complete and efficient vegetable production is impossible without a well-established system to ensure high-quality seeds. Gross production of vegetables, their quality and the range depends on a level of development of seed farming. The main task of the Republic of Belarus lies in the fact that domestic production of vegetable seeds should be brought to the level of 70-80 % of their needs. The remaining seeds are advisable to grow abroad.

Введение. Развитие семеноводства овощных культур в Республике Беларусь может быть достаточно эффективным и рентабельным при условии правильного его территориального размещения и соблюдения технологий. В то же время природно-климатические и экономические условия Беларуси позволяют производить качественные семена основных овощных культур. Импортировать необходимо только те семена, которые в условиях республики выращивать невозможно или нерентабельно. На примере Могилевской области и, в частности, РУСП «Совхоз «Киселевичи» Бобруйского района проведен анализ современного состояния производства и реализации семян овощных культур.

Основная часть. Обеспечение населения разнообразной овощной продукцией является одной из основных социально-экономических задач Республики Беларусь. Ее решение возможно на основе развития и эффективного функционирования как всего овощепродуктового подкомплекса, так и семеноводства в частности.

Семеноводство овощных культур - это технологически сложная и трудоемкая отрасль овощеводства, для успешной работы в которой требуются глубокие знания биологии растений, навыки и практика выполнения технологических операций, умение быстро находить неординарные технологические решения при неблагоприятных климатических условиях.

Семеноводство должно решать две взаимосвязанные задачи: размножение высококачественных сортовых семян новых, вводимых в производство сортов и удовлетворение потребностей в них хозяйств; сохранение сортовых и урожайных качеств семян [8, с. 38].

Следует отметить, что семеноводство овощных культур имеет ряд специфичных особенностей: многообразие видов и разновидностей; наличие рассадной культуры; использование защищенного грунта; биологические характеристики культур; технологические проблемы, связанные с возделыванием; хранение маточников; уборка и доработка семян и посадочного материала [9, с. 112].

Объем производимых в Республике Беларусь семян овощных культур составляет примерно 15-20 % от общей потребности. Основная же часть семян поставляется из-за рубежа, что отрицательно влияет на эффективность семеноводства овощных культур. Завозимые семена в большинстве случаев не обладают должной адаптивностью к почвенно-кли-матическим условиям республики, нередко имеют низкие посевные качества. С привозными семенами могут завозиться «чужие» болезни и вредители [3, с. 13].

По данным РУП «Моги-левсортсемовощ», объем реализации семян овощных культур в 2011 г. в Могилевс-кой области составил 5666 кг, что на 6,1 % больше, чем в 2009 г. (табл. 1).

Объем реализации семян овощных культур в 2010 г составил 7526,7 кг, что на 40,9 % больше, чем в 2009 г.

Таблица 1 - Объемы реализации семян овощных культур в Могилевской области

Год Объем, кг

2009 5342,5

2010 7526,7

2011 5666

2010 г. в % к 2009 г. 140,9

2011 г. в % к 2010 г. 75,3

2011 г. в % к 2009 г. 106,1

Примечание. Таблица рассчитана автором на основе данных РУП «Могилевсортсемовощ».

В 2011 г. этот показатель снизился на 24,7 % по сравнению с 2010 г., а по отношению к 2009 - незначительно вырос (6,1 %).

Удельный вес импортных семян в общем объеме реализации составляет в последние два года более 90 %. В 2010 г. импорт семян овощных культур составил 7305,7 кг, или 97,1 % от общего объема реализации, что больше на 81,6 %, или 21,8 п. п. по отношению к 2009 г. В 2011 г. количество импортных семян снизилось на 27,8 % по сравнению с 2010, но увеличилось на 31,2 % по сравнению с 2009 г. Удельный вес импорта в общем объеме реализации семян овощных культур в 2011 г. составил 93,2 %, что больше на 17,9 п. п., чем в 2009, но меньше на 3,9 п. п., чем в 2010 г. (табл. 2).

Основной задачей как в отдельной области, так и в республике остается сокращение импорта семян овощных культур и увеличение доли собственного производства до 80-90 %. В то же время целесообразно семена некоторых овощных культур ввозить из других стран. Приобретение их за рубежом возможно за счет реализации или обмена семян, выращенных в Республике Беларусь сверх внутренних потребностей [5, с. 12].

В Беларуси имеются вполне благоприятные природные и экономические условия для обеспечения отрасли овощеводства семенами собственного производства. Овощные культуры отличаются высоким коэффициентом размножения. Также производство семян овощных культур является высокорентабельным. Помимо этого производимые в республике семена дешевле для потребителей и характеризуются импортозамещающим и валютозамещающим эффектом.

Производством семян овощных культур в Могилевской области занимаются РУСП «Совхоз «Киселевичи» Бобруйского района и УКСП «Протосевичи» Осиповичского района (табл. 3).

Объем производства семян овощных культур РУСП «Совхоз «Киселевичи» в 2010 г. составил 260 кг, что на 9543 кг (97,1 %) меньше, чем в 2008 г. В УКСП «Протосевичи» в 2010 г. было произведено 34 300 кг семян овощных культур. Это свидетельствует о том, что основным

Таблица 2 - Удельный вес импорта в реализации семян овощных культур в Могилевской области

Показатели Год 2010 г. в % (п.п.) к 2009 г. 2011 г. в % (п.п.) к 2010 г. 2011 г. в % (п.п.) к 2009 г.

2009 2010 2011

Объем реализации, кг 5342,5 7526,7 5666 140,9 75,3 106,1

Импорт, кг 4022,5 7305,7 5278 181,6 72,2 131,2

Удельный вес импорта, % 75,3 97,1 93,2 21,8 -3,9 17,9

Примечание. Таблица рассчитана автором на основе данных РУП «Могилевсорт-семовощ».

Таблица 3 - Объем производства семян овощных культур в Могилевской области, кг

Предприятие Год 2010 г. в % к 2009 г.

2008 2009 2010

РУСП «Совхоз «Киселевичи» 9803 584 260 2,9

УКСП «Протосевичи» - - 34300 -

Примечание. Таблица рассчитана автором на основе данных годовых отчетов.

производителем семян овощных культур в Могилевской области является УКСП «Протосевичи», так как на долю данного предприятия приходится 99,2 % от общего объема производства.

Объем производства семян овощных культур в Могилевской области в 2010 г. составил 34 560 кг, что в 3,5 раза больше, чем в 2008 г. Это связано с увеличением производства семян огурцов почти в 8 раз, свеклы столовой - в 17 раз и лука на 35,2 %.

В структуре производства семян овощных культур 2010 г. наибольший удельный вес занимали семена капусты (41,96 %), лука (34,43) и свеклы (21,64 %). Более того, в 2010 г. хозяйства начали производить семена кабачков, редьки, тыквы и капусты (табл. 4).

На примере РУСП «Совхоз «Киселевичи» проанализируем и рассчитаем влияние структуры посева на объем производства, затраты производства и прибыль. Расчет можно осуществлять двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц [7, с. 24].

С помощью способа цепной подстановки сравним общий выход продукции при фактической и базовой структуре посевных площадей. За базовый уровень возьмем показатели 2009 г., а за фактический - 2010 г.

Общая посевная площадь и выход продукции с гектара должны быть одинаковы:

ВПуСл1 ^общ1 X УД и х ВП1гаю),

ВПуСл2 = ^ (^общ! X УДю X ВП1гаю),

ДВВ стр = ВПусл1 - ВПусл2

Общий размер посевной площади в обоих случаях фиксируется на фактическом уровне отчетного периода, урожайность - на базовом. Различна только структура посевов: в первом случае - фактическая, во втором - базовая.

В нашем случае при изменении структуры посевов семян овощных культур увеличилась доля семян с более высокой урожайностью (2,6 ц/га) -семян редиса (табл. 5). За счет этого производство семян овощных культур выросло на 0,8 ц, а средняя урожайность - на 0,08 ц/га.

Таблица 4 - Объемы производства семян овощных культур по видам овощных культур, кг

Культура Год Структура производства за 2010 г., % 2010 г. в % к 2009 г.

2008 2009 2010

Огурцы 14 5 110 0,32 785,7

Помидоры 43 5 10 0,03 23,3

Редис 475 130 130 0,38 27,4

Кабачки - - 200 0,58 -

Редька - - 20 0,06 -

Капуста кочанная - - 14 500 41,96 -

Морковь 42 14 10 0,03 23,8

Свекла столовая 429 430 7 480 21,64 1 743,6

Тыква - - 200 0,58 -

Лук-севок 8 800 - 11 900 34,43 135,2

Итого 9 803 584 34 560 100 352,5

Примечание. Таблица рассчитана автором на основе данных годовых отчетов.

Таблица 5 - Расчет влияния структуры посевов семян овощных культур на объем производства способом цепной подстановки

Культура Посевная площадь, га Структура посевов, % Фактическая площадь при базовой Выход продукции Выход продукции со всей фактической площади при структу-

структуре, с ре посевов

10 1, 10 11 га 1 га, ц фактической базовой

Огурцы 0,9 0,9 17,6 8,7 1,8 0,06 0,05 0,1

Помидоры 0,9 0,9 17,6 8,7 1,8 0,06 0,05 0,1

Редис 0,5 4 9,8 38,8 1 2,6 10,4 2,6

Редька - 3 - 29,2 - - - -

Морковь 0,4 0,4 7,9 3,9 0,9 0,35 0,1 0,32

Свекла 2,4 1,1 47,1 10,7 4,8 1,8 2 8,64

Итого 5,1 10,3 100 100 10,3 - 12,6 11,8

Примечание. Данные таблицы рассчитаны автором.

Для того чтобы рассчитать влияние структуры посевов способом абсолютных разниц, изменение удельного веса каждой культуры необходимо умножить на базовый выход продукции с гектара соответствующей культуры (табл. 6).

Изменение общего выхода продукции определяется по формуле

АВП = Д(Удг7 - Уд 10) х ВПг01тя /100] х ^общ! = 0,08 х10,3 = 0,8 ц.

Таким образом, увеличение валового сбора семян овощных культур за счет структуры посевов составляет 0,8 ц.

Таблица 6 - Расчет влияния структуры посевов семян овощных культур на объем производства способом абсолютных разниц

Культура Выход продукции с 1 га, ц Посевная площадь, га Структура посевов, % Изменение среднего уровня урожайности, ц/га

и к и Н +, -

Огурцы 0,06 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -8,9x0,06/100 = -0,005

Помидоры 0,06 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -8,9x0,06/100 = -0,005

Редис 2,6 0,5 4 9,8 38,8 29 29x2,6/100 = 0,8

Редька - - 3 - 29,2 29,2 -

Морковь 0,35 0,4 0,4 7,9 3,9 -4 -4x0,35/100 = -0,01

Свекла 1,8 2,4 1,1 47,1 10,7 -36,4 -36,4x1,8/100 = -0,7

Итого 0,97 5,1 10,3 100 100 - +0,08

Примечание. Данные таблицы рассчитаны автором.

Для более полного анализа необходимо рассчитать также влияние структуры посевов на сумму затрат производства и прибыли, так как если при увеличении объема производства сумма затрат увеличивается, а сумма прибыли уменьшается, то изменение структуры посевов не является целесообразным (табл. 7).

При увеличении удельного веса семян редиса в общей площади посевов семян овощных культур общая сумма затрат производства уменьшится в среднем на 3 млн руб.

Изменение структуры посевов семян овощных культур положительно отражается на прибыли, сумма которой может быть увеличена в среднем на 438 тыс. руб. (табл. 8).

Таким образом, на основании проведенного анализа влияния структуры посевов на объем производства, затраты производства и прибыль, изменение структуры посевов семян овощных культур РУСП «Совхоз

Таблица 7 - Расчет влияния структуры посевов на затраты производства

Культура Затраты, млн руб. Посевная площадь, га Структура посевов, % Изменение затрат в среднем, млн руб.

к Ь к Ь +, -

Огурцы 2 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -8,9х2/100=-0,178

Помидоры 2 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -8,9х2/100=-0,178

Редис 3 0,5 4 9,8 38,8 29 29x3/100=0,87

Редька - - 3 - 29,2 29,2 -

Морковь 3 0,4 0,4 7,9 3,9 -4 -4х3/100=-0,12

Свекла 10 2,4 1,1 47,1 10,7 -36,4 -36,4х 10/100=-3,64

Итого 20 5,1 10,3 100 100 - -3,246

Примечание. Данные таблицы рассчитаны автором.

Таблица 8 - Расчет влияния структуры посевов на сумму прибыли

Культура Прибыль, млн руб. Посевная площадь, га Структура посевов, % Изменение прибыли в среднем, млн руб.

к (0 (1 +, -

Огурцы - 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -

Помидоры - 0,9 0,9 17,6 8,7 -8,9 -

Редис -1 0,5 4 9,8 38,8 29 29х(-1)/100= -0,29

Редька - - 3 - 29,2 29,2 -

Морковь - 0,4 0,4 7,9 3,9 -4 -

Свекла -2 2,4 1,1 47,1 10,7 -36,4 -36,4 х (-2)/100=0,728

Итого 5,1 10,3 100 100 - +0,438

«Киселевичи» можно оценить положительно. Наиболее целесообразным является увеличение площади посева семян редиса.

С целью решения проблемы рационального обеспечения республики семенами овощных культур необходимо осуществлять комплекс экономических, организационно-управленческих и технико -технологических мероприятий:

1. Углубить зональную и хозяйственную специализации на производстве семян овощных культур;

2. Оказать помощь узкоспециализированным хозяйствам в укреплении материально-технической базы, приобретении специализированных технических средств для выращивания и послеуборочной доработки семян.

3. Поднять роль семеноводческих хозяйств в производстве семян овощных культур, функционирующих в каждой области РУП «Сортсем-овощ». В их функции следует включить заключение договоров (контрактов) с производителями семян, осуществление оперативного контроля и оказание консультативной помощи в процессе выращивания семян, оказание содействия в приобретении удобрений, средств защиты, растений, пленки и других материалов.

Заключение. Основной проблемой в Республике Беларусь остается низкий уровень производства семян овощных культур. Отечественными предприятиями производится 10-15% семян овощных культур от общего объема реализации. На примере РУСП «Совхоз «Киселевичи» Бобруйского района проведен анализ влияния структуры посева на объем производства, затраты производства и прибыль. На основании полученных данных эффективной является структура посева для данного предприятия, в которой около 40 % должны занимать семена редиса. Так, при увеличении доли семян редиса в структуре посева с

9,8% до 38,8 % объем производства семян овощных культур РУСП «Совхоз «Киселевичи» увеличится на 0,8 ц, прибыль - на 438 тыс. руб., а затраты производства уменьшатся на 3,2 млн руб.

Таким образом, можно утверждать, что изменение структуры посевов семян овощных культур РУСП «Совхоз «Киселевичи» является эффективным, так как с изменением структуры посева происходит рост объема производства и прибыли и снижение затрат производства,

Список литературы

1. Аутко, А. А. Приоритеты современного овощеводства / А.А. Аутко, Г.И. Гануш, Н.Н. Долбик. - Минск: УП Технопринт, 2003. 157 с. - С. 117-127.

2. Аутко, А.А. Селекции и семеноводству овощных культур в Беларуси -новый уровень / А.А. Аутко // Белорусское сельское хозяйство -2009. - № 4. - С. 46-48.

3. Аутко, А.А. Система семеноводства овощных культур нуждается в совершенствовании / А.А. Аутко, Г.И. Гануш // Белорусское сельское хозяйство -2004. - № 12. - С. 13-15.

4. Гануш, Г.И. Основные направления повышения эффективности селекции и семеноводства овощных культур в Республике Беларусь / Г.И. Гануш // Проблемы селекции овощных культур: тезисы докладов научно-практической конференции 29-30 июля 1997 / Белорусский научно-исследовательский институт овощеводства; под ред. Н.В. Позняк. - Минск, 1997. - С. 3-4.

5. Гануш, Г.И. Совершенствование организации семеноводства овощных культур / Г.И. Гануш // НТИ и рынок - 1996. - № 7. - С. 12-14.

6. Гануш, Г.И. Эффективность производства семян овощных культур в Республике Беларусь / Г.И. Гануш, Т.В. Мелешкевич // Проблемы селекции овощных культур: тезисы докладов научно-практической конференции 29-30 июля 1997 / Белорусский научно-исследовательский институт овощеводства; под ред. Н.В. Позняк. - Минск, 1997. - С. 8-9.

7. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - 7-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2007. -680 с. - С. 16-26.

8. Храмцов, И. Формирование модели семеноводства в условиях рынка / И. Храмцов, Б. Кошелев // АПК: экономика, управление - 2011. - № 5. - С. 38-43.

9. Шкляров, А.П. Эффективность отечественного семеноводства корнеплодных овощных культур / А.П. Шкляров, А.И. Бохан // Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе: сб. науч. статей 4-й Между-нар. науч.-практ. конф., Минск, 20-21 мая, 2010 г.: в 2 ч. / БГАТУ; под ред. М.Ф. Рыжанкова [и др.]. - Минск, 2010. - Ч. 2. - С. 112-113.

Информация об авторе

Гуща Алла Викторовна - аспирантка кафедры экономики и МЭО в АПК УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». Информация для контактов: тел. (дом.) 8 (02233) 7-03-22; тел. (моб.) (+37525)975-00-24. E-mail: ala_gushcha@tut.by.

Дата поступления статьи - 23 марта 2012 г.