Влияние пробиотического препарата моноспорин на состояние железистой части желудка цыплят-бройлеров

ставила 50%. Можно сказать, что применение коэнзим композитума даёт свои положительные результаты, но не стойкие - падёж сократился вдвое и по окончании профилактики наблюдались рецидивы. При применении коэнзим композитума в течение трёх недель наблюдался максимальный лечебный эффект. Это связано с тем, что препарат коэнзим композитум среди прочего содержит так называемые биокатализаторы и поэтому проявля-

ет свою терапевтическую активность в аспекте восстановления циклических процессов, нарушенных вследствие ферментных блокад или дисфункции ферментов. Воздействие подобных расстройств нередко встречается в области хронических (дегенеративных) заболеваний.

Водный раствор препарата конзим композитум при введении в течение трёх недель практически полностью сократил падёж, и при патологоанато-

Ветеринария

мическом вскрытии наблюдались единичные случаи падежа от мочекислого диатеза. При анализе основного заболевания делалось заключение о необходимости долгосрочной терапии. Для полного исключения возникновения мочекислого диатеза на птицефабрике необходимо сбалансировать кормовой рацион птицы по протеину с учетом её продуктивности и возраста, снизить дачу мясокостной муки и ввести в рацион зелёные корма. По результатам проведённых исследований можно судить о том, что наиболее часто встречающимся заболеванием на птицефабрике «Среднеуральская» регистрировалась висцеральная подагра.

При проведении профилактики мочекислого диатеза хороший лечебный эффект оказывает специализированный препарат, обогащённый катализаторами и комплексом кислот - катализаторов цикла Кребса - коэнзим ком-позитум, но для полного исключения заболевания необходимо устранить этиологический фактор, то есть сбалансировать кормовые рационы птицы в соответствии с возрастом и продуктивностью.

Рисунки 6, 7. Тромбоз сосудов печени, очаговые лимфоидно-клеточные инфильтраты, плазморрагии в печени

Литература

1. Schmid F., Rimpler M., Wemmer U. Antihomotoxische Medizin, Band I: Grundlagen, Klinik, Praxis. Baden-Baden : Aurelia 1996, 123-32.

2. Schmid F., Hamalcik P. Antihomotoxische Medizin, Band I I: Grundlagen, Homoopathische Antihomotoxische, Praxis BadenBaden : Aurelia 1996, 144-5, 6.

3. Готвальд P., Вайзер М. Гомеопатическая терапия хронических дегенеративных заболеваний, возникших вследствие нарушений метаболизма // Биологическая медицина. 2006. С. 15-17.

4. Бауэр Г, Фразе В. Современная гомеосиниатрия : практ. рук-во / / пер. с нем. М. Арнебия, 2006. Т. 2 : Болевые синдромы опорно-двигательного аппарата, головные боли и мигрени. С. 32-47.

ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА МОНОСПОРИН НА СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕЗИСТОЙ ЧАСТИ ЖЕЛУДКА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

И.А. ЛЕБЕДЕВА,

кандидат биологических наук, Уральский государственный университет им. М. Горького М.В. НОВИКОВА, аспирант, Уральская ГСХА

Ключевые слова: желудок, воспалительный процесс, гипертрофия, ороговение, митоз, некроз, цыплята-бройлеры.

В природных условиях установление микробной популяции в пищеварительном тракте всех теплокровных животных вскоре после рождения является неизбежным. Микробные виды, которые первыми устанавливаются, в большинстве случаев являются предшественниками конечных организмов, которые будут колонизировать и пер-систировать в пищеварительном тракте в течение всей жизни животного.

Имеются убедительные свидетельства того, что кишечная микро-

флора животных предохраняет их против заболеваний. Если это так, то почему возникает потребность в применении пробиотиков? Проблемы появляются при несоблюдении условий выращивания молодняка. Отсутствие контакта с матерями приводит к тому, что устанавливающаяся в кишечнике микрофлора становится дефицитной в бактериях, которые должны перейти от матерей и ответственны за здоровье животного-хозяина, его предохранение от заболеваний. Исходя из этого ста-

620083, г. Екатеринбург, пр. Ленина, 51; тел. 8 (343) 350-74-01

620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; тел. 8 (343) 371-03-91

новится очевидным, что цель пробиотического подхода состоит в устранении дефицитов в кишечной микрофлоре и поддержании её защитного эффекта на возможно высоком уровне.

Цель и методика исследования Исследования проводили на птицефабрике «Среднеуральская» Свердлов-

Stomach, inflammatory process, hypertrophy, cornification, mitosis, necrosis, chickens-broilers.

Ветеринария

ской области по изучению влияния пробиотического препарата моноспорин на состояние железистой части желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Использование моноспорина предполагает раннее формирование и поддержание стабильной нормальной микрофлоры кишечника с первых дней жизни, а также проведение профилактики инфекционных заболеваний, вызываемых патогенной микрофлорой. Моноспорин разработан на основе штамма Bacillus subtilis, изолированного из кишечника здоровых животных.

Схема применения моноспорина была следующей: в течение 10 дней начиная с 6-х суток жизни из расхода 3 мл на 100 голов путём выпаивания (через систему поения). Пробиотики использовали только в стартовый период, применяя сразу после дачи курса антибиотиков, предусмотренных на птицефабрике.

Исследования проводились в производственных условиях. Было сформировано 2 группы: опытная 47700 гол. (выпаивание моноспорина) и контрольная 47400 гол. (без применения моноспорина). Другие условия кормления и содержания были одинаковыми.

В возрасте 40 суток на птицефабрике «Среднеуральская» проведён контрольный убой птицы. В ходе анатомической разделки взяты образцы железистой части желудка для морфо-гистологических исследований.

Результаты исследования

Анализ морфологии и гистосрезов железистого желудка цыплят-бройле-ров при использовании пробиотического препарата моноспорин представлен на рисунках 1-7.

У цыплят-бройлеров опытной группы эпителий желёз железистого желудка четко контурирован. Ядра эпителиальных клеток расположены центрично, каждая эпителиальная клетка имеет хорошо выраженный апикальный край. Базальная мембрана чётко контурирована, что придает органу явственно выраженный железистый характер. В некоторых желёзках просматриваются фигуры митоза, что свидетельствует о хорошо выраженных процессах регенерации. В межуточной соединительной ткани видны отдельные лимфоциты или их группы, осуществляющие функции дезинтокси-кационного барьера.

Межуточная соединительная ткань

- в виде тонких прослоек, отделяющих одну железу от другой. Архитектоника чётко выражена. Лимфатические фолликулы круглые, равномерно расположены, что подтверждает высокую защитную функцию органа.

У цыплят-бройлеров контрольной группы архитектоника железистого желудка слабо выражена в связи с компактностью всего железистого аппарата. Наблюдаются отложения извести. Слои железистого желудка - мышечный слой и слой желёз - чётко вы-

Рисунок 1. Морфокартина железистой части желудка цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней. Гипертрофированный железистый желудок у цыплят контрольной группы

Рисунок 2. Морфокартина железистой части желудка цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней. Утолщённая стенка железистого желудка у цыплят

контрольной группы

Рисунок 3. Гистокартина железистого желудка цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней

Рисунок 4. Гистокартина железистого желудка цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней при использовании моноспорина. Работа желёз в норме. В интерстициальной соединительной ткани полиморфноклеточный инфильтрат. Окраска гематоксилином и эозином

Ветеринария

ражены. На всём протяжении железистого желудка имеется большое количество железистых фолликулов и железистых образований, которые четко контурированы и представлены в виде лимфоидных фолликулов или лимфоидной массы. Межуточная соединительная ткань между железами представлена соединительнотканными образованиями, где волокна располагаются в 2-3 слоя. Апикальный край желёз неровный, просветы желёз неодинаковой величины. Многие эпителиальные клетки лишены ядер, то есть некротинизированны или в стадии некробиоза. Лимфоидный аппарат:

лимфатические фолликулы в одних случаях уплотнены, в других случаях

- разрежены и в них наблюдаются образования типа желёз, что характерно для предракового состояния.

В некоторых случаях среди железистого аппарата формируются участки эпителиальных клеток по типу многослойного плоского эпителия.

Выводы Нормальное состояние желудка приводит к хорошей перевариваемос-ти корма, повышению использования питательных веществ, возрастанию защитных свойств организма. Так, многие производственные показатели

при достаточно хороших базовых показателях улучшились: сохранность -с 94,9 до 96,3%, среднесуточный прирост живой массы - с 44,7 до 45,6 г, живая масса - с 1822 до 1860 г, однородность стада - с 74 до 84%.

Таким образом, установлено положительное влияние пробиотического препарата моноспорин в стартовый период на состояние желудка цыплят-бройлеров до конца выращивания и повышение зоотехнических показателей.

Экономический эффект, по расчётам птицефабрики «Среднеуральская», составляет 0,9 рубля на 1 посаженную голову.

Рисунок 5. Гистокартина железистого желудка цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней

Рисунок 6. Железистый желудок цыплят-бройлеров контрольной группы. Рассеянные и очаговые лимфатические скопления. Окраска гематоксилином и эозином

Рисунок 7. Железистый желудок цыплят-бройлеров контрольной группы. В просвете желудка на некоторых сосочках наблюдается огрубление с образованием роговых чешуек. Окраска гематоксилином и эозином

Литература

1. Панин А. Н., Малик Н. И., Малик И. Е. Иммунобиология и кишечная микрофлора. М., 1998. 43 с.

2. Малик Н. И. Новые пробиотические препараты ветеринарного назначения : автореф. дис. ... д-ра вет. наук. М., 2002. 42 с.

3. Панин А. Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // БИО : журнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хозяйств. 2002. № 2. С. 4-7.

4. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Новосибирск, 2005. С. 7-15.

5. Фисинин В. И., Егоров И. А, Имангулов Ш. А. Использование пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в птицеводстве : метод. рек-ции. Сергиев Посад, 2008. С. 3-4.

САЛЬМОНЕЛЛЕЗ ВОДОПЛАВАЮЩИХ ПТИЦ

О.Г. ПЕТРОВА (фото),

доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой инфекционных и инвазионных болезней,

Н.И. ЖЕНИХОВА,

кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры анатомии и гистологии,

Н.С. КИТАЕВ,

аспирант кафедры инфекционных и инвазионных болезней,

Уральская ГСХА

Ключевые слова: сальмонеллёз, инфекция, бактерионосительство.

620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; тел. 8 (343) 257-47-42

Сальмонеллёз - острая зоонозная кишечная инфекция, характеризующаяся поражением органов пищеварения с развитием синдрома интоксикации и водно-электролитных нарушений, реже

- тифоподобным или септикопиемичес-ким течением.

Первых представителей рода обнаружил К. Эберт (1880) в пейеровых бляшках, селезёнке и лимфатических узлах человека, погибшего от брюшного

тифа. Чистую культуру возбудителя заболевания выделил Г. Гаффки (1884). Позднее Д.Е. Сэльмон и Дж. Т. Смит (1885) во время вспышки чумы свиней и А. Гертнер (1888) из говядины и селезёнки погибшего человека выделили сходные бактерии. В начале XX века для возбудителей был организован отдель-

Salmonellosis, infection, bacteria carrying.