ТЕПЛООБМЕННИК ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ СМЕСЕЙ

1. Теплообменник для обработки жидких пищевых смесей, отличающийся тем, что он содержит цилиндрическую камеру (31), теплообменное средство (32) и цилиндрический ротор (33), наружный диаметр которого, по существу, равен внутреннему диаметру цилиндрической камеры (31), причем на наружной поверхности ротора (33) выполнена винтовая выемка или канавка (34).
2. Теплообменник по п.1, отличающийся тем, что винтовая канавка (34) имеет прямоугольное сечение.
3. Теплообменник по п.1 или 2, отличающийся тем, что теплообменное средство (32) содержит змеевик для хладагента.
4. Теплообменник по п.3, отличающийся тем, что ротор (33) выполнен из бронзы.
5. Теплообменник по п.1, отличающийся тем, что ротор (33) на одном конце имеет приводной вал (36), а на противоположном конце упорную поверхность (38) вблизи закрывающего фланца (39) цилиндрической камеры (31).
6. Теплообменник по п.1, отличающийся тем, что он содержит входную трубу (17), расположенную на первом конце цилиндрической камеры (31), в частности в ее верхней части, и вторую выходную трубу (35), расположенную на противоположном конце цилиндрической камеры (31) в нижней части.