Биотехнологические показатели спермопродукции быков-производителей крупного рогатого скота молочных пород

5. Кибкало Л.И., Гончарова Н.А. Сравнительная оценка мясной продуктивности симментальских и симментал х голштинских бычков разных генотипов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 9. - С. 83-87.

6. Кибкало Л.И., Николайченко О.С. Откормочные качества чистопородных и помесных животных // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 5. - С. 55-56.

7. Проблемы и перспективы производства говядины / Л.И. Кибкало и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - № 3. - С. 51-55.

8. Кибкало Л.И., Коровин А.Н. Мясная продуктивность симментальских бычков, выращиваемых в молочный период на подсосе и при ручной выпойке // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2009. - № 5. - С. 66-69.

9. Кибкало Л.И., Коровин А.Н. Показатели качества мяса симментальских бычков // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2009. - № 5. - С. 69-74.

List of sources used

1. Kibkalo L.I., Galkina L.M. Perfection of the technology of beef production // Molochnoe and beef cattle breeding. - 1998. - № 5. - P. 12-13.

2. Kibkalo L.I., Groshevskaya T.O., Goncharova N.A. Use of Holstein bull-calves of German breeding for increase in production of beef // Dairy and meat cattle breeding. - 2015. - No. 2. - P. 13-16.

3. Kibkalo L.I., Kochelaeva E.S. Evaluation of the meat production of the Simmental and Holstein breed bulls in the conditions of the Central Chernozem Zone // Zootechnics. - 2016. - No. 3. - P. 22-25.

4. Kibkalo L.I., Matveeva TV, Kaznacheeva IA Peculiarities of the morphological composition of carcasses and their anatomical parts in purebred and hybrid bull-calves // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2015. - No. 4. - P. 58-59.

5. Kibkalo L.I, Goncharova N.A. Comparative evaluation of meat production of Simmental and Simmental Holstein bull-calves of different genotypes // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2015. - No. 9. - P. 83-87.

6. Kibkalo L.I., Nikolaychenko O.S. Fertile qualities of purebred and crossed livestock // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2011. - No. 5. - P. 55-56.

7. Problems and prospects of beef production / L.I. Kibkalo, etc. // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2010. - No. 3. - P. 51-55.

8. Kibkalo L.I., Korovin A.N. Meat production of Simmental bull-calves, grown during the milking period on a sieve and when hand-baked, // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2009. - No. 5. - P. 6669.

9 Kibkalo. L.I., Korovin A.N. Meat quality indicators of Simmental bull calves // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. - 2009. - No. 5. - P. 69-74.

УДК 636.082.453

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СПЕРМОПРОДУКЦИИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНЫХ ПОРОД

САМУСЕНКО Л.Д.,

кандидат биологических наук, доцент кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина»; тел. 76 10- 21.

МОРОЗОВА ЕС.,

аспирант кафедры частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина»; тел.76 10- 21.

Реферат. Для современного промышленного скотоводства очень важным является оценка быков-производителей молочных пород разного происхождения по качеству семени. Целью исследований было изучение влияние породы, как генетического фактора на качество семени. Исследования проводились на базе ОАО «Орловское» по племенной работе. Объектом исследования являлась спермопродукция быков трех пород молочного направления продуктивности: голштинской, черно-пестрой и симментальской. Изучены

показатели: количество полученного семени, мл; брак нативной спермы, мл; количество эякулятов на одного быка, штук; средний объем эякулята, мл; средняя концентрация спермиев, млрд/мл. Исследованиями установлено, что наибольший объем семени был получен от быков- производителей черно- пестрой породы -193 мл, что превысило аналогичные показатели быков симментальской и голштинской пород на 69мл (***Р <0,001 ) и 18 мл (***Р <0,001). По объему эякулята лидерство сохранили быки-производители черно-пестрой породы 5,3 мл. Концентрация спермиев в единице объема эякулята не имела достоверных различий во всех опытных группах. В черно-пестрой породе количество брака нативной спермопродукции самый наибольший и составляет 15 мл. У голштинов отмечен самый низкий брак нативной спермы - 3 мл, при достоверных различиях с контролем (**Р <0,01).

Ключевые слова: спермопродукция, качество семени, черно-пестрая порода, голштинская порода, быки-производители.

BIOTECHNOLOGICAL INDICATORS OF SPERM PRODUCTION OF STUD BULLS OF DAIRY CATTLE

SAMUSENKO L.D.,

Candidate of biological science, department of private animal husbandry and breeding MOROZOVA E.S.,

graduate student, department of private animal husbandry and breeding

Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education, «Orel State Agrarian University named after N. V. Parahina»; е-mail: lds1977@rambler.ru.

Essay. For modern industrial cattle breeding it is very important to evaluate the stud bulls of dairy breeds of different origin for the quality of serminal fluid. The aim of the research was to study the influence of the breed as a genetic factor on the quality of the sperm. The studies were conducted on the basis of JSC " Orlovskoye" on stock breeding.The subject of the study was sperm production of stud bulls of three breeds of dairy productivity: Holstein, black-and-white and Simmental.The following indicators were studied: the quantity of the obtained serminal fluid, ml; waste of native sperm, ml; the quantity of eyaculate for one bull, pieces; average volume of the eyaculate, ml; average concentration of sperm cells, one billion/ml. It is determined that the largest volume of the serminal fluid has been received from stud bulls of black motley breed - 193 ml that has exceeded similar indicators of bulls of Sim-mental and Holstein breeds by 69 ml (***Р <0,001 ) and 18 ml (***Р <0,001). As for the amount of the eyaculate the leadership belongs to the stud bulls of black and motley breed - 5,3 ml. The concentration the sperm cells in a unit of volume of the eyaculate had no reliable differences in all the skilled groups. The number of the waste of the native spermproduction by black and motley breed is the greatest 15 ml. By Holstein breeding it is noted the lowest waste of native sperm 3 ml at reliable differences with control (** P <0,01).

Keywords: Sperm products, serminal fluid quality, black and white breed, Holstein breed, stud bulls.

Введение. Для современного промышленного скотоводства очень важным является оценка быков-производителей молочных пород разного происхождения по качеству семени [1. - С. 21; 2.- С.4; 3. - С. 30]. Актуальность данной проблемы возникает в свете развития технологий искусственного осеменения и биотехнологии, повышения роли производителей в генетическом улучшении стада позволяет за короткий срок значительно изменить породный состав стад целых регионов, интенсивно использовать лучших производителей для создания животных с устойчивыми наследственными задатками по основным продуктивным признакам [4. - С. 20; 5. - С. 22; 6. - С. 101].

В воспроизводстве крупного рогатого скота на территории Орловской области используются быки-

производители как районированных пород черно -пестрая, симментальская, так чистопородные -голштинской породы, которые завозятся в область на протяжении более 15 лет [7. - С.10; 8. - С. 7; 9. -С. 10; 1. - С.11; 11. - С. 30]. Учитывая этот факт, нами были проведены исследования по выяснению межпородных различий по качеству семени быков производителей, от которых создают банки семени на племпредприятии.

Целью исследований было изучение влияние породы, как генетического фактора на качество семени.

Материал и методика исследования. Исследования проводились на базе АОА «Орловское» по племенной работе. В соответствии с Федеральным Законом от 3 августа 1995 года «О племенном жи-

вотноводстве» племпредпрития ОАО «Орловское» включено в Государственный племенной регистр в качестве: организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, региональный информационно-селекционный центр, племенной репродуктор по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота. В качестве организации по искусственному осеменению содержит стадо быков-производителей, получает от них сперму, проводит её обработку, фасовку, замораживание и хранение спермопродукции.

Объектом исследования являлась спермопро-дукция быков трех пород молочного направления продуктивности: голштинской, черно-пестрой и симментальской. Группы формировали по принципу аналогов по пять голов в каждой. Кормление быков осуществлялось по нормам ВИЖ с учетом требуемых норм и нагрузок на быка производителя. Исследования проводились в весенний сезон года.

Сперму от быков брали в манеже через 2 часа после кормления в устанорвленное время на искусственную вагину с одноразовым спермоприемником. После взятия семени спермоприемник маркировали и передавали через стерильный шлюз в лабораторию.

Изучены показатели: количество полученного семени, мл; брак нативной спермы, мл; количество

эякулятов на одного быка, штук; средний объем эякулята, мл; средняя концентрация спермиев, млрд/мл. Показатели качества и количества свеже-полученной спермопродукции племенных быков определяли согласно нормативной документации и ГОСТа 26030-2015. В процессе работы также руководствовались «Инструкцией по технологии работы организаций по искусственному осеменению и трансплантации эмбрионов сельскохозяйственных животных» (приказ МСХ РФ от 14.08.2000 №713).

Результаты исследований обработаны методом вариационной статистики с вычислением критерия достоверности по Стьюденту.

Результаты исследования. Согласно многочисленным исследованиям гаметогенез у быков-производителей является длительным многофакторным процессом. Формирование жизнеспособных спермиев зависит как от врожденных функциональных способностей организма быка, так и от ряда экзогенных факторов [12. - С. 746].

Исследованиями установлено, что наибольший объем семени был получен от быков - производителей черно-пестрой породы - 193 мл, что превысило аналогичные показатели быков симментальской и голштинской пород на 69 мл (***Р <0,001 ) и 18 мл (***Р <0,001) (рисунок 1).

Рисунок 1 - Количественные показатели спермопродукции быков молочных пород Таблица 1 - Качественные показатели спермы быков-производителей разных пород, М ±т

Наименование показателя

Черно-пестрая

Симментальская

Голштинская

Количество голов

5

5

5

Средний объем эякулята, мл

5,3±0,54

3,9±0,24**

5,1±0,24

Средняя концентрация, млрд/мл

1,05±0,10

1,1±0,04*

0,99±0,20

Брак нативной спермы, мл

14±0,9

5±0,5**

3±0,02***

Разница статистически достоверна по сравнению с контролем: *Р <0,05; **Р <0,01; ***Р <0,001

3

Брак нативной спермы, мл 5

Кол-во эякулятов на 1 быка,шт

Получено семени, всего, мл

14

0,99

Средняя концентрация, млрд/мл 1,1

1,05

5,1

Средний объем эякулята, мл 3,9

5,3

34 31 37

50

175

124

100

150

193 200

250

2 опыт.группа  1опыт.группа  контроль Рисунок 2 - Качественные показатели семени быков - производителей

Сравнительно низкий объем семени был получен от быков голштинской породы, что можно объяснить снижением уровня общей адаптационной пластичности породы к новым природно - климатическим условиям жизнедеятельности. Высокое число эякулятов было отмечено в контрольной группе -37 штук, что достоверно выше, чем у симменталов и голштинов на 6 шт и 3 шт (*Р <0,05;**Р <0,01 ). По объему эякулята лидерство сохранили быки-производители черно-пестрой породы 5,3 мл, что превысило аналогичные показатели быков симментальской породы на 1,4мл (**Р <0,01), разница с голштинской породой составила 0,2 мл и была недостоверной.

Концентрация спермиев в единице объема эякулята не имела достоверных различий во всех опытных группах. Однако следует отметить, что более низким показателем отличались быки-производители голштинской породы- 0,99 млрд/мл.

К браку нативного семени относятся показатели морфологических и физиологических изменений спермотозоидов, и, прежде всего, изменения касательно формы акросом, потери цитоплаз-матических капель и снижение способности двигаться вперед и др. Морфологические нарушения спермиев могут отрицательно влиять на оплодото-

воряемость маточного поголовья [13. - С. 67]. Проведенные нами исследования позволили выявить, что из трех анализируемых пород у гол-штинов отмечен самый низкий брак нативной спермы - 3 мл, при достоверных различиях с контролем (**Р <0,01) (таблица 1, рисунок 2). В черно-пестрой породе количество брака нативной спермопродукции самый наибольший и составляет 15мл. Следовательно, лучшими показателями качества спермопродукции отличались быки -производители голштинской породы, при низком объеме получаемого семени. Проведенные нами исследования полностью согласуются с исследованиями проведенными рядом авторов, которые сообщили, что от быков голштинской породы получали больше спермы с высокой концентрацией и подвижностью зимой и весной [11. - С. 50; 14. -С. 3321].

Вывод. Таким образом, установлено, что быки черно-пестрой породы имеют лучшие количественные показатели спермопродукции, но при этом у них отмечается более низкое по качеству семя.

У быков симментальской и голштинской пород исследования показали качество получаемой спермопродукции высокое.

Список использованных источников

1. Баранов А.В. Проблемы сохранения биоразнообразия в животноводстве // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 9. - С. 21-23.

2. Самусенко Л.Д. Влияние генетических факторов на селекционные признаки черно-пестрого скота // Зоотехния. - 2012. - № 10. - С. 4-6.

3. Самусенко Л.Д. Молочная продуктивность коров в зависимости от их линейной принадлежности // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 2. - С. 30-31.

0

4. Ляшук Р.Н. , Шендаков А.И. Результаты селекции молочного скота в орловской области // Аг-раная наука. - 2007. - № 7. - С. 20.

5. Самусенко Л.Д., Химичева С.Н. Влияние генетических факторов на воспроизводительную способность и молочную продуктивность коров // Главный зоотехник. - 2016. - № 6. - С. 22-29.

6. Самусенко Л.Д. Молочная продуктивность голштинизированных черно-пестрых коров в зависимости от генотипа и линейной принадлежности // Вестник ОрелГАУ. - 2010.- № 6. - С. 101-103.

7. Мамаев А.В., Самусенко Л.Д. Влияние голштинской породы на химический состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы // Вестник ОрелГАУ. - 2014. - № 3 (48). - С. 10-13.

8. Самусенко Л.Д., Химичева С.Н. О взаимосвязи воспроизводительной способности коров с их молочной продуктивностью // Биология в сельском хозяйстве. - 2016. - № 2 (11). - С. 7-11.

9. Химичева С.Н. Продуктивность и состав молока коров, основных пород в Орловской области // Вестник ОрелГАУ. - 2012. - № 4. - С. 90-92.

10. Четвертакова Е.В. Качество спермы быков-производителей разных пород в зависимости от сезона года // Вестник КрасГАУ. - 2012 г. - № 8. - С. 118-122.

11. Четвертакова Е.В. Эколого-генетические аспекты реализации репродуктивного потенциала бы-ков-спермодоноров: монография. - Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2009. - 188 с.

12. Соколовская И.И. Участки отдельных структур живчика в процессе оплодотворения // Сельскохозяйственная биология. - 1974. - IX. - № 5. - С. 74-75.

13. Габер Е.С. Сперматогенез и его регуляция. - М.: Наука, 1983. - 231 с.

14. Mathevon M., Buhr M.M., Dekkers, J.C.M. Environmental, management and genetic factors affecting semen production in Holstein bulls. Journal of Dairy Science, 1998. - 81: 3321-3330.

List of sources used

1. Baranov A.V. Problems of biodiversity conservation in livestock-breeding // Achievements of science and technology of agro-industrial complex. - 2011. - No. 9. - P. 21-23.

2. Samusenko L.D. Influence of genetic factors on selection signs of black-and-white cattle // Zootechny. -2012. - No. 10. - P. 4-6.

3. Samusenko L.D. Milk productivity of cows, depending on their linearity // Milk and meat cattle breeding. - 2011. - No. 2. - P. 30-31.

4. Lyashuk R.N. , Shendakov AI Results of breeding dairy cattle in the Orel region // Agrarian Science. -2007. - No. 7. - P. 20.

5. Samusenko L.D., Khimicheva S.N. Influence of genetic factors on the reproductive capacity and milk productivity of cows // Chief livestock specialist. - 2016. - No.6. - P. 22-29.

6. Samusenko L.D. Milk productivity golshtinizirovannyh black-motley cows, depending on the genotype and linearity // Vestnik OrelGAU. - 2010.- No. 6. - P. 101-103.

7. Mamaev A.V., Samusenko L.D. Influence of the Holstein breed on the chemical composition and technological properties of milk of cows of black and motley breed // Vestnik OrelGaU. - 2014. - No. 3 (48). - P. 1013.

8. Samusenko L.D., Khimicheva S.N. On the relationship between the reproductive ability of cows and their dairy productivity // Biology in Agriculture. - 2016. - No. 2 (11). - P. 7-11.

9. Khimicheva S.N. Productivity and composition of milk of cows, the main rocks in the Orel region // Vestnik OrelGAU. - 2012. - No. 4. - P. 90-92.

10. Chetvertakova E.V. Quality of sperm bulls-producers of different breeds depending on the season of the year / / Bulletin of the State University. - 2012 - No. 8. - P. 118-122.

11. Chetvertakova E.V. Ecological and genetic aspects of realization of reproductive potential of bulls-spermodoners: monograph. - Red-yar. state. agrarian. un-t. - Krasnoyarsk, 2009. - 188 p.

12. Sokolovskaya I.I. Sections of individual structures of the sciatica in the process of fertilization // Agricultural Biology. - 1974. - IX. - No. 5. - P. 74-75.

13. Gaber E.S. Spermatogenesis and its regulation. - Moscow: Nauka, 1983. - 231 p.

14. Mathevon M., Buhr M.M., Dekkers, J.C.M. Environmental, management and genetic factors affecting semen production in Holstein bulls. Journal of Dairy Science, 1998. 81: 3321-3330.