ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ
CONTINUOUS ACTION DOUGH KNEADING MACHINE

Предлагаемое изобретение относится к оборудованию для производства макарон, в частности к тестомесильным машинам непрерывного действия для замеса крошкообразной тестовой массы.
Известна тестомесильная машина непрерывного действия, содержащая дозатор муки, корытообразную рабочую камеру и размещенный в ней вдоль ее оси рабочий вал с месильными лопатками (а.с. №1253560, СССР, A21C 1/06).
Недостатком указанной тестомесильной машины является неудовлетворительное качество промесса.
Кроме того, известна тестомесильная машина непрерывного действия (прототип), содержащая загрузочный патрубок, горизонтальную рабочую камеру, в которой установлены два рабочих вала с месильными лопатками, совершающих вращение и возвратно-поступательное перемещение. Привод состоит из двигателя, передающего на рабочие валы вращательное движение через ременную передачу и двухступенчатую зубчатую передачу и возвратно-поступательное движение через одноступенчатую зубчатую и червячную передачи и кулачковый механизм (FR 2161690 (А5)).
К недостаткам данной тестомесильной машины можно отнести следующее: во время простоев машины крошкообразная тестовая масса в рабочей камере уплотняется; повторный запуск машины затруднен, а в отдельных случаях и невозможен из-за увеличения нагрузок на месильные лопатки. Следовательно, возникает необходимость выгрузки крошкообразной тестовой массы из рабочей камеры. При последующем запуске требуется время для загрузки рабочей камеры крошкообразной тестовой массой и выход машины на стационарный режим, что снижает производительность.
Задачей предлагаемого изобретения является повышение производительности тестомесильной машины.
Поставленная задача достигается тем, что в тестомесильной машине непрерывного действия, содержащей загрузочный патрубок, горизонтальную рабочую камеру с двумя рабочими валами с месильными лопатками, привод, состоящий из двигателя и передаточного механизма для сообщения рабочим валам вращательного движения, включающего в себя ременную, двухступенчатую зубчатую передачи, и передаточного механизма для сообщения валам возвратно-поступательного движения, состоящего из одноступенчатой зубчатой, червячной передач и кулачкового механизма, на валу между червяком и зубчатым колесом одноступенчатой зубчатой передачи УСТАНОВЛЕНА предохранительная муфта.
На чертеже приведена кинематическая схема предлагаемого устройства: предлагаемая машина содержит загрузочный патрубок (1), горизонтальную рабочую камеру (2), два вала (3 и 4), двигатель (5), ременную передачу (6) и двухступенчатую зубчатую передачу (7); одноступенчатую зубчатую передачу (8), червячную передачу (9) и кулачковый механизм (10).
Машина работает следующим образом. Вращательное движение рабочие валы получают от двигателя (5) посредством ременной (6) и двухступенчатой зубчатой (7) передач. Возвратно-поступательное движение рабочие валы получают от вала (4) посредством одноступенчатой зубчатой передачи (8), предохранительной муфты (11), червячной передачи (9) и кулачкового механизма (10). Предохранительная муфта (11), установленная на валу (12), срабатывает и отключает возвратно-поступательное движение, когда крутящий момент от технологической нагрузки равен критическому значению. При отключении возвратно-поступательного движения снижается нагрузка на двигатель. В результате применения предохранительной муфты исключается необходимость повторного заполнения рабочей камеры крошкообразной тестовой массой, тем самым сокращается время простоев, что увеличивает производительность тестомесильной машины непрерывного действия.