УСТРОЙСТВО И СПОСОБ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ИЛИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

1. Устройство, пригодное для охлаждения или замораживания продукта, содержащее:
(А) продолговатую камеру, имеющую вход и выход;
(B) подвижную ленту, которая может переносить продукт, подлежащий охлаждению или замораживанию на верхней поверхности ленты внутри камеры между входом и выходом, при этом верхняя поверхность ленты лежит на пути, который пересекает первую и вторую точки и которая включает в себя сегмент внутри камеры, который находится между первой и второй точками, и который находится ниже воображаемой горизонтальной линии, проходящей через нижнюю из первой и второй точек, и при этом лента не проходит через какой-либо резервуар с криогенной жидкостью;
(C) причем корпус камеры включает в себя первую и вторую конструкции, расположенные внутри камеры между первой и второй точками, причем каждая конструкция продолжается от уровня выше указанной воображаемой линии до уровня ниже указанной линии и выше верхней поверхности ленты, при этом первая и вторая конструкции препятствуют поступлению воздуха из окружающей атмосферы в камеру и, вместе с верхом, дном и боковыми сторонами камеры образуют зону охлаждения; а также
(D) по меньшей мере, один выпуск в камере, способный выдавать криогенный хладагент в зону охлаждения.
2. Устройство по п. 1, которое дополнительно содержит, по меньшей мере, один циркуляционный насос внутри зоны охлаждения.
3. Устройство по п. 1, в котором лента содержит ленту верхнего хода и обратного хода, которая ниже ленты верхнего хода.
4. Устройство по п. 3, дополнительно содержащее третью и четвертую конструкции, расположенные внутри камеры между первой и второй точками, каждая из которых продолжается от дна камеры до точки ниже ленты обратного хода, а также пятую и шестую конструкции, расположенные внутри камеры между первой и второй точками, каждая из которых продолжается от точки, расположенной выше ленты обратного хода к точке, расположенной ниже ленты верхнего хода.
5. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее отдушину на входе или на выходе, либо и на том и на другом, расположенную над указанной воображаемой линией, через которую холодный пар изнутри камеры вместе с воздухом снаружи камеры может проходить во входное отверстие указанной отдушины, и дополнительно содержащее шторку, продолжающуюся к указанной линии от места на указанной отдушине, которая находится между отдушиной и окружающей атмосферой.
6. Способ охлаждения или замораживания продукта, предусматривающий транспортировку продукта через камеру на подвижной ленте, следующей по пути между первой и второй точками, которая включает сегмент, расположенный ниже воображаемой горизонтальной линии, проходящей через нижнюю из первой и второй точек, при этом сегмент расположен внутри зоны охлаждения или зоны замораживания внутри камеры, которая образована верхом, дном и боковыми сторонами камеры и первой и второй конструкциями, расположенными внутри камеры между первой и второй точками, причем каждая конструкция продолжается от уровня выше воображаемой линии до уровня ниже указанной линии, и выше верхней поверхности ленты, при этом первая и вторая конструкции, препятствуют поступлению воздуха из окружающей атмосферы в указанную зону, при этом лента не проходит через жидкое криогенное вещество внутри указанной камеры; и впрыскивание криогенного хладагента внутрь указанной зоны.
7. Способ по п. 6, дополнительно включающий выпуск холодного пара из указанной камеры через отдушину на входе или на выходе, либо и на том и на другом, расположенную над указанной воображаемой линией, через которую холодный пар может быть выпущен изнутри камеры во входное отверстие указанной отдушины, при этом камера дополнительно содержит шторку, продолжающуюся к указанной воображаемой линии от местоположения на указанной отдушине, которая находится между отдушиной и окружающей атмосферой.
8. Способ охлаждения или замораживания продукта, содержащий транспортировку продукта через камеру на подвижной ленте, которая следует по пути между первой и второй точками, которая включает в себя сегмент, расположенный ниже воображаемой линии, проведенной между первой и второй точками, при этом сегмент расположен в зоне охлаждения или замораживания внутри камеры, которая определяется верхом, днищем и боковинами камеры и первой и второй конструкциями, расположенными внутри камеры между первой и второй точками, каждая конструкция, продолжается от уровня выше воображаемой линии до уровня ниже указанной линии и над верхней поверхностью ленты, первая и вторая конструкции препятствуют поступлению воздуха из окружающей атмосферы в указанную камеру, при этом лента не проходит через жидкое криогенное вещество внутри указанной камеры; а также установление в пределах указанной зоны охлаждения или замораживания бассейна холодного пара, через который указанный продукт транспортируется.
9. Способ по п. 8, дополнительно содержащий выпуск холодного пара изнутри указанной камеры вместе с воздухом снаружи указанной камеры через отдушину на входе или на выходе, либо и на том и на другом, в положении выше указанной воображаемой линии, при этом камера дополнительно содержит шторку, продолжающуюся к указанной воображаемой линии от места на указанной отдушине, которая находится между отдушиной и окружающей атмосферой.