Устройство для снятия оперения с тушек птицы

Полезная модель относится к устройствам для снятия оперения с тушек птицы и предназначена для применения в цехах мясокомбинатов, осуществляющих переработку небольших партий птицы, а также в личных приусадебных и крестьянско-фермерских хозяйствах.
Известно изобретение АС СССР №1620081 A1, А22С 21/02, «Устройство для снятия оперения с тушек птицы». Устройство для снятия оперения с тушек птицы, содержащее ороситель, вертикально расположенную обечайку, на внутренней поверхности которой перпендикулярно к ней закреплены сменные эластичные пальцы, установленный в нижней части обечайки с возможностью вращения относительно вертикальной оси диск с закрепленными на нем сменными эластичными пальцами, а также расположенные внутри обечайки на валах дополнительные сменные эластичные пальцы и привод. Валы со сменными эластичными пальцами установлены вертикально и равномерно по периферии диска. На нижних концах дополнительных валов закреплены ролики, ролики установлены с возможностью взаимодействия с обечайкой, а дополнительные валы подпружинены к последней. В нижней части обечайки по ее периметру закреплена направляющая, ролики установлены с возможностью взаимодействия с направляющей, а дополнительные валы подпружинены к последней и установлены с возможностью перемещения в радиальном направлении относительно диска.
Недостатком известного решения является сложность конструкции и отсутствие возможности изменения рабочей скорости вращения диска, на котором располагаются обрабатываемые тушки птицы.
Наиболее близким аналогом к заявленной полезной модели относится «Устройство для снятия оперения с тушек птицы» (АС СССР №175839 A22b), состоящее из цилиндрического кожуха с автоматически действующей откидной крышкой и эластичными пальцами на внутренней поверхности, душевого приспособления для подачи воды, конусообразного диска с эластичными пальцами, расположенного в кожухе с образованием с ним кольцевого зазора, и приспособления для отвода воды с пером. Приспособление для отвода воды с пером выполнено в виде укрепленного под зазором горизонтального кольцеобразного поддона, постепенно переходящего в наклонный лоток, и расположенных над ним дополнительных эластичных пальцев, которые укреплены по окружности диска. Пальцы на кожухе и диске расположены группами, причем группы пальцев кожуха размещены в шахматном порядке и содержат, например, по три пальца, а каждая группа пальцев диска расположена под углом к его радиусу и содержит, например, по три ряда пальцев.
Недостатком известного решения является сложность конструкции и отсутствие возможности изменения рабочей скорости вращения диска, на котором располагаются обрабатываемые тушки птицы.
Задачей полезной модели является упрощение конструкции и обеспечение возможности изменения рабочей скорости вращения диска, на котором располагаются обрабатываемые тушки птицы.
Поставленная задача решается за счет того, что устройство для снятия оперения с тушек птицы, состоящее из цилиндрического кожуха с эластичными пальцами на внутренней поверхности, душевого приспособления для подачи воды, диска с эластичными пальцами, расположенного в кожухе с образованием с ним кольцевого зазора и приспособления для отвода воды с пером и наклонного лотка, цилиндрический кожух жестко закреплен на раме, на ножках которой установлены амортизаторы, при этом на противоположено расположенных ножках жестко закреплены две параллельные между собой направляющие, на которых установлен двигатель с возможностью перемещения и жесткого крепления на них, при этом двигатель электрически соединен с регулятором оборотов, установленным на раме, а вал двигателя через передающее и приводное устройства связан с центром диска с эластичными пальцами, при этом ряды эластичных пальцев на внутренней поверхности цилиндрического кожуха расположены на равном расстоянии друг от друга и нижний ряд установлен на высоте большей высоты эластичных пальцев, расположенных на диске, между дном цилиндрического кожуха и диском с эластичными пальцами образовано пространство, в котором установлены съемные эластичные скребки, закрепленные на уголках, которые жестко закреплены, на противоположенной стороне диска по отношению к эластичным пальцам, причем уголки расположены по диаметру диска, при этом душевое приспособление выполнено в виде перфорированной, в нижней части трубы со штуцером для подачи воды, закрепленной на подвесах на верхней кромке цилиндрического кожуха, а сверху цилиндрического кожуха расположена съемная крышка с центральным загрузочным отверстием.
Новые существенные признаки:
1. Цилиндрический кожух жестко закреплен на раме, на ножках которой установлены амортизаторы;
2. На противоположено расположенных ножках рамы жестко закреплены две параллельные между собой направляющие;
3. На направляющих установлен двигатель с возможностью перемещения и жесткого крепления на них;
4. Двигатель электрически соединен с регулятором оборотов, установленным на раме;
5. Вал двигателя через передающее и приводное устройства связан с центром диска с эластичными пальцами;
6. Ряды эластичных пальцев на внутренней поверхности цилиндрического кожуха расположены на равном расстоянии друг от друга;
7. Нижний ряд эластичных пальцев, на внутренней поверхности цилиндрического кожуха, установлен на высоте большей высоты эластичных пальцев, расположенных на диске;
8. Между дном цилиндрического кожуха и диском с эластичными пальцами образовано пространство, в котором установлены съемные эластичные скребки;
9. Эластичные скребки закреплены на уголках, жестко закрепленных, на диске, на противоположенной стороне по отношению к эластичным пальцам;
10. Уголки расположены по диаметру диска;
11. Душевое приспособление выполнено в виде перфорированной в нижней части трубы со штуцером для подачи воды, закрепленной на подвесах на верхней кромке цилиндрического кожуха;
12. Сверху цилиндрического кожуха расположена съемная крышка с центральным загрузочным отверстием.
Перечисленные новые существенные признаки в совокупности с известными, необходимы и достаточны для достижения технического результата во всех случаях, на которые распространяется испрашиваемый объем правовой охраны.
Технический результат заключается в том, что предлагаемая полезная модель позволяет регулировать скорость оборотов двигателя при изменении количества обрабатываемых тушек птицы при простоте конструкции устройства и высокой легкости и технологичности обслуживания устройства.
На фиг. 1 схематично изображено устройство для снятия оперения с тушек птицы;
На фиг. 2 - вид сверху устройства для снятия оперения с тушек птицы;
На фиг. 3 - вид сверху устройства для снятия оперения с тушек птицы, без съемной крышки.
Устройство для снятия оперения с тушек птицы, состоящее из цилиндрического кожуха 1, на внутренней поверхности которого установлены эластичные пальцы 2 диска 3 с установленными эластичными пальцами 2, между цилиндрическим кожухом 1 и диском 3 образован кольцевой зазор 4, цилиндрический кожух 1 жестко закреплен на раме 5, для снижения вибрации на ножках 6 рамы 5 установлены амортизаторы 7. На противоположенных ножках 6 жестко закреплены две параллельные направляющих 8, двигатель 9 установлен на направляющих 8 с возможностью перемещения и жесткого крепления на них. Также на раме 5 установлен регулятор оборотов 10, электрически соединенный с двигателем 9. Вал 11 двигателя 9 через передающее устройство 12, например ременную передачу, и приводное устройство 13 связан с центром 14 диска 3. Ряды 15 эластичных пальцев 2 на внутренней поверхности цилиндрического кожуха 1 расположены на равном расстоянии друг от друга, для предотвращения преждевременного износа эластичных пальцев 2 нижний из рядов 15 устанавливается на высоте, большей высоты эластичных пальцев 2, установленных на диске 3, между диском 3 и дном 16 цилиндрического кожуха 1 образовано пространство 17, в котором располагаются съемные эластичные скребки 18, закрепленные на уголках 19, жестко закрепленных на стороне 20 диска 3, противоположной стороне 21 диска 3 с эластичными пальцами 2. Уголки 19 расположены по диаметру диска 3. В дне 16 цилиндрического кожуха 1 расположено отверстие 22, по периметру которого закреплен наклонный лоток 23. Душевое приспособление 24, закрепленное на подвесах 25, например в виде пластиковой «клипсы», на верхней кромке 26 цилиндрического кожуха 1, выполнено в виде перфорированной, в нижней части, трубы 27, со штуцером для подачи воды 28, сверху цилиндрического кожуха 1 расположена съемная крышка 29 с центральным загрузочным отверстием 30.
Технологический процесс снятия оперения с тушек птицы в устройстве для снятия оперения с тушек птицы осуществляется следующим образом: включается двигатель 9 с отрегулированным количеством оборотов, заданных регулятором 10, при этом начинает вращение диск 3 с эластичными пальцами 2 и жестко закрепленными скребками 18, жестко связанными с диском 3 через уголки 19. Через штуцер 28 подается вода, которая через душевое приспособление 24 подается в течение всего процесса обработки тушек птицы, после набора двигателем 9 рабочих оборотов ошпаренную тушку птицы помещают в цилиндрический кожух 1 через съемную крышку 29 с центральным загрузочным отверстием 30, где тушка попадает на вращающейся диск 3 с эластичными пальцами 2. При взаимодействии тушки с эластичными пальцами 2, расположенными на внутренней поверхности цилиндрического кожуха 1 и диске 3, происходит ее вращение с одновременным удалением оперения, при этом все время проведения процесса удаления пера, на тушку, цилиндрический кожух 1, диск 3 и эластичные пальцы 2 подается вода из душевого приспособления 24. Под действием центробежной силы удаленное перо вместе с водой попадает на стенки цилиндрического кожуха 1 и соскальзывает через кольцевой зазор 4 в пространство 17, откуда удаляется эластичными скребками 18 через отверстие 22, попадает в наклонный лоток 23, по которому спускается в емкость для утилизации (на фиг. не показана). Крутящий момент с двигателя 9 через вал 11 на диск 3 передается через передающее устройство 12 и приводное устройство 13. Для предотвращения остановки диска 3, при увеличении количества обрабатываемых тушек птицы, производится изменение оборотов регулятором оборотов 10, закрепленным на раме 5 и электрически соединенным с двигателем 9. Для снижения износа устройства для снятия оперения с тушек птицы, от вибрации, на ножках 6 рамы 5 предусмотрены амортизаторы 7.