ЭКСТРАКТ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ПОЛИФЕНОЛА

1. Способ получения содержащих полифенол композиций, включающий экстракцию растительного сырья однофазной смесью воды и, по меньшей мере, первого органического растворителя при перемешивании, для того чтобы получить первый экстракт с высоким содержанием олигомеров полифенола, и экстракцию, по меньшей мере, части первого экстракта бифазной смесью воды и, по меньшей мере, второго органического растворителя при перемешивании, для того чтобы получить второй экстракт с высоким содержанием мономеров, димеров и тримеров полифенола.
2. Способ по п.1, в котором первый органический растворитель представляет собой спирт или кетон.
3. Способ по п.2, в котором однофазная смесь дополнительно содержит кислоту.
4. Способ по п.2, в котором однофазная смесь содержит от 50 до 80 об.% первого органического растворителя, от 20 до 50 об.% воды и от 0 до 3 об.% кислоты.
5. Способ по п.4, в котором первый органический растворитель представляет собой метанол, этанол, ацетон или метилэтилкетон.
6. Способ по п.5, в котором кислота представляет собой уксусную кислоту.
7. Способ по п.2, в котором второй органический растворитель представляет собой этилацетат, дихлорометан, хлороформ, диэтиловый эфир, петролейный эфир, гексан или их смесь.
8. Способ по п.5, в котором второй органический растворитель представляет собой этилацетат, дихлорометан, хлороформ, диэтиловый эфир, петролейный эфир, гексан или их смесь.
9. Способ по п.1, в котором растительное сырье обрабатывают паром, сушат, обезжиривают или подвергают указанным воздействиям в каком-либо сочетании перед однофазной экстракцией.
10. Способ по п.8, в котором растительное сырье обрабатывают паром, сушат, обезжиривают или подвергают указанным воздействиям в каком-либо сочетании перед однофазной экстракцией.
11. Способ по п.1, в котором любой из первого экстракта и второго экстракта или оба вместе лиофилизируют.
12. Способ по п.8, в котором любой из первого экстракта и второго экстракта или оба вместе лиофилизируют.
13. Способ по п.1, в котором растительное сырье представляет собой листья какао, створки стручков какао, зеленый чай или листья кофе.
14. Способ по п.8, в котором растительное сырье представляет собой или произведено из листьев какао, створок стручков какао, зеленого чая или листьев кофе.
15. Полифенолсодержащая композиция, обогащенная мономерами, димерами и тримерами полифенола, в которой полифенолсодержащую композицию получили способом, включающим экстракцию растительного сырья однофазной смесью воды и, по меньшей мере, первого органического растворителя при перемешивании, для того чтобы получить первый экстракт, обогащенный олигомерами полифенола, и экстракцию, по меньшей мере, части первого экстракта бифазной смесью воды и, по меньшей мере, второго органического растворителя при перемешивании, для того чтобы получить второй экстракт, обогащенный мономерами, димерами и тримерами полифенола.
16. Продукт питания, включающий полифенолсодержащую композицию, обогащенную мономерами, димерами и тримерами полифенола, полученную по п.15, в котором полифенолсодержащая композиция включена в состав продукта питания.
17. Продукт питания по п.16, в котором продукт питания выбран из шоколадного продукта, напитка какао, содержащего какао продукта, содержащего шоколад продукта, напитка кофе, содержащего кофе продукта.
18. Лекарственное средство, включающее полифенолсодержащую композицию, обогащенную мономерами, димерами и тримерами полифенола, полученную по п.15, в котором полифенолсодержащая композиция включена в состав лекарственного средства.
19. Косметический продукт, включающий полифенолсодержащую композицию, обогащенную мономерами, димерами и тримерами полифенола, полученную по п.15, в котором полифенолсодержащая композиция включена в состав косметического продукта.