Защита зерна от вредителей запасов

УДК 632.93

Защита зерна от вредителей запасов

чает реальную угрозу для растения и тем более не сулит его быструю гибель. Все дело в плотности заселения почвы данной нематодой, в том, насколько далека она от порога, по достижении которого растение начинает явно страдать и нуждается в защите. Например, для представителей семейства СпсопетаШае порог вредоносности составляет 200-300 особей на 100 г почвы. А для представителей семейства Нор1о1а1т1с1ае - 150-200 особей. При поражении оптимального растения-хозяина плотность нематод может достигать нескольких тысяч особей на 100 г почвы. Обычно же выявляемая плотность заселения почвы этими нематодами намного ниже.

Вынужденные длительное время находиться в ограниченном замкнутом пространстве, нематоды постепенно увеличивают численность и неизбежно начинают питаться корневыми структурами растения.

Квалифицированному специалисту не составляет особого труда установить присутствие нематод в почве. Хотя идентифицировать отдельные виды уже сложнее. Вот почему во многих случаях при пограничном досмотре зараженные бон-сай пропускаются.

В случае обнаружения нематод в вазоне с бонсай их численность можно уменьшить, обработав почву нематицидом фитоверм или акарин. Препарат в форме порошка вносят в почву на глубину 1-2 см и аккуратно, не повреждая корневую систему, перемешивают. Дальнейшие поливы способствуют проникновению нема-тицида на большую глубину.

Погибшее от любой причины растение необходимо сжечь. Ни в коем случае его нельзя выбрасывать в сад, тем более нельзя вытряхивать в нем почву из освободившихся контейнеров. В результате подобных действий в саду вполне могут появиться отсутствовавшие здесь до того новые виды растительноядных вредителей, в том числе и карантинные.

Е.А. СОКОЛОВ,

ведущий агроном ФГУ «ВНИИКР» Я.Б. МОРДКОВИЧ,

заведующий отделом обеззараживания

В период хранения вредителями запасов в мире ежегодно уничтожается около 5 % произведенного зерна и продуктов его переработки [1]. Вредят преимущественно широко распространенные виды насекомых и клещей. Многие из них теплолюбивые и не имеют резерваций в природе, а обитают только в отапливаемых помещениях - зерноскладах, мельницах, жилых домах. При желании их можно там уничтожить, что во многих странах и делается. Но затраты на эти цели высоки. Поэтому надо использовать все возможности, чтобы воспрепятствовать заносу и распространению широкоареаль-ных и даже космополитных видов вредителей.

Именно поэтому в национальные карантинные перечни ряда стран Африки, Азии, Центральной и Восточной Европы внесены десятки широко распространенных и космополитных видов, таких как акароид-ные клещи, моли и огневки, амбарный и рисовый долгоносики, большие и малые хрущаки, зерноядные кожееды рода Трогодерма и др. Причем в список карантинных включены не только виды, но и целые роды насекомых: Ephestia - зерноядные моли (5 видов); Tribolium -малые мучные хрущаки (6 видов); Cryptolestes - мукоеды (7 видов); Trogoderma - зерноядные кожееды (118 видов) [6].

Все они широко распространены на территории России.А поскольку наша страна в последние годы стала постоянным экспортером зерна и продуктов его переработки, возникла проблема обеспечения безопас-

ности его карантинного фитосани-тарного состояния. Все отгружаемые на экспорт партии зернопро-дуктов должны быть свободными от живых вредителей запасов карантинного статуса для страны-экспортера. Как правило, страна-покупатель в торговом соглашении может выдвигать и дополнительное требование об отсутствии в зернопродук-тах любых живых особей вредителей запасов.

При ежегодных обследованиях хлебоприемных и зерноперераба-тывающих предприятий России выясняется, что практически все они в разной степени заражены вредителями запасов [3, 5]. Причем, все большее распространение получают устойчивые к пестицидам популяции поливольтинных видов хлебных клещей и насекомых, таких как мучной клещ, малые мучные хрущаки, мукоеды, долгоносики, зерноядные кожееды [5].

Поскольку экспортируемые зер-нопродукты гарантированно должны быть свободными от заражения живыми особями вредителей,возникает необходимость обеззараживания практически всех экспортируемых партий. Известно, что самым приемлемым методом обеззараживания является фумигация в герметичных камерах, помещениях, транспортных средствах. Причем, наиболее эффективный фумигант для насыпи зернопродуктов высотой более 2 м - бромметил. К сожалению, с 2007 г бромистый метил запрещен для применения на территории Российской Федерации, а разрешенные для этой цели препараты на основе фосфина обеспечивают 100 % эффективность обеззараживания насыпи высотой более 1 м дробленых зернопродуктов (комбикорм, жмых, шрот, мука) и зерна пшеницы, ржи, ячменя, риса высотой более 2,5 м

только при длительных экспозициях (не менее 3 суток) [7].

Единственным надежным способом защиты насыпи зерна от вредителей запасов остается опрыскивание инсектицидами в процессе закладки его на хранение. Для этого над транспортером, погрузчиком или в окно нории устанавливается распылитель-форсунка, обеспечивающий нужную норму расхода препарата и рабочей жидкости, которая зависит от производительности транспортера, количества перемещаемого зерна в тоннах за 1 час. Наилучший результат по эффективности и санитарным нормам в рабочем помещении обеспечивает установка распылителя в верхней точке нории, когда факел форсунки направлен на падающий поток зерна [2].

В России для консервации зерна зарегистрированы три фосфорор-ганических препарата - фуфанон, кемифос и актеллик; из пиретроид-ных препаратов на основе ципер-метрина - арриво и комбинированный препарат простор - бинарная смесь малатиона (40 %) и бифент-рина (2 %). Простор оказался наиболее перспективным и удобным в применении. При низкой норме расхода - 15 г/т зерна он обеспечивает 100 % биологическую эффективность против всего комплекса вредителей, имеющихся в обрабатываемом зерне, в том числе и против скрытноживущих видов: амбарных долгоносиков, зернового точильщика и зерновой моли; гарантирует защиту обработанной партии от повторного заражения вредителями запасов в течение 26 месяцев; проявляет повышенную эффективность против резистентных форм вредителей за счет синергизма фосфорорганического и пиретроидного действующих веществ [4]. Кроме того, установлено, что простор повышает энергию прорастания и всхожесть семян на 0,5 % за счет микродоз фосфорных солей в метаболитах малатиона после его разложения [2]. Это дополнительно стимулирует консервацию зерна, предназначенного на семен-

ные цели и переработку на пивоваренный солод. При анализе на токсичные остатки после проращивания ячменя и тепловой сушки не обнаруживали даже следов простора.

Использование обработанного зерна на продовольственные и фуражные цели может быть разрешено после анализа на содержание токсичных остатков и снижения их до уровня МДУ. Этот срок составляет 2 месяца, а при повышенных температуре и влажности продукта он сокращается до 30-40 дней [2, 6].

Способ консервации зерна простором экономически выгоднее, чем

актелликом и фуфаноном, и в несколько раз дешевле, чем обеззараживание препаратами фосфина.

Применение приема консервации зерна выгодно на крупных предприятиях по хранению зерна страховых государственных резервов, семенных фондов, запасов пивоваренного ячменя на солодовенных предприятиях и на продажу.

Консервированное зерно может быть отгружено покупателю на внутреннем рынке или стране-экспортеру по первому требованию без дополнительных расходов на обеззараживание.

ЛИТЕРАТУРА

1. Васютин А.С., Каюмов М.К., Мальцев В.Ф. Карантин растений. - Москва, 2002, 534 с.

2. ЗакладнойГ.А. и др. Путеводитель по вредителям хлебных запасов и простор как средство борьбы с ними. - Москва, 2003, 106 с.

3. Закладной Г.А. Плач о зерне. // Защита и карантин растений, 2009, № 10, с. 18.

4. Мордкович Я.Б. Устойчивость вредителей запасов к препаратам алюминия фосфида. // Защита и карантин растений, 2004, № 12, с. 43-44.

5. Мордкович Я.Б., Соколов Е.А. Фитосанитарное состояние складов. // Защита и карантин растений, 2006, № 11, с. 32-34.

6. Соколов Е.А. Вредители запасов, их карантинное значение и меры борьбы. - Оренбург, 2004, 103 с.

7. Winks R.G., Hyne E.A. The use of mixed-age cultures in the measurement of response to phosphine. Proceedings of an international conference on controlled atmosphere and fumigation in stored products. Cyprus, 21-36 April, 1996.

Аннотация. Зерно и зернопродукты, экспортируемые из России, должны быть свободны от вредителей запасов, включенных в карантинные перечни ряда стран или контракты на поставку продукции.

Обеззараживание зерна и зернопродуктов наиболее эффективно методом фумигации. Однако это мероприятие дорогостоящее и требующее длительной экспози-

Надежный способ защиты насыпи зерна - обработка препаратом простор в процессе его перемещения с помощью распылителей-форсунок, установленных на транспортерах или в верхних точках нории.

Простор проявляет повышенную эффективность против резистентных форм вредителей запасов и повышает энергию прорастания и всхожесть семян.

Ключевые слова. Космополитные виды вредителей, фумигация, препараты на основе фосфина, фосфорорганические препараты, простор, резистентные формы вредителей, консервация зерна.

Abstract. Grain and grain products exported from Russia must be free stored product pests, which are included into pest lists of a number of countries or shipment contracts.

Desinfestation of grain and grain products is most effective by applying fumigation. However, this activity is expensive and requires a long exposure period.

A safe way to protect bulk grain is to treat it with an insecticide prostor in the process of its being moved around using sprayers which are set up on conveyors or on the top of the elevators.

The prostor shows high level of efficacy against resistant forms of stored product pests and increases germinating ability of seeds.

Keywords. Cosmopolitan pest species, fumigation, phosphine-based insecticides, phosphoro-organic insecticides, prostor, resistant pest forms, grain conservation.