Иммуномодулирующая роль препарата «Бацинил» в регуляции активности иммунной системы телят

Заключение. Ужесточение требований к экологической безопасности продукции животноводства заставило признать необходимость разработки нового поколения экологически безопасных препаратов -фитобиотиков и подкислителей, которые затрагивают довольно широкий круг проблем, начиная от коррекции кишечного биоценоза и распространяясь на коррекцию иммунной системы и заканчивая качеством получаемой продукции.

Применение препаратов снижает затраты корма, увеличивает прирост массы тела на 5,5; 18,3 и 13,3 %, сохранность - на 8 % и выход мясной продукции.

ЛИТЕРАТУРА

1. Богданов, Н.И. Новые биотехнологии в кормлении свиней / Н.И. Богданов // Свиноферма. - 2006. - № 7. - С. 23-24.

2. Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков [и др.]; под общ. ред. И.П. Шейко. - Минск: Беларус. навука, 2005. - 882 с.

3. Кузовникова, А.П. Корм без антибиотиков. Как нам решить проблему? / А.П. Кузовникова // Фест Альпине Интрейдинг А.Г. [Электронный ресурс]. - 2008.

4. Ли, В.А. Селацид - эффективная замена антибиотиков / В.А. Ли // Животноводство России. - 2002. - № 12. - С. 26-28.

5. Мысик, А. Развитие отрасли свиноводства в странах мира / А. Мысик // Свиноводство. - 2006. - № 1. - С. 18-20.

6. Концепция приготовления и применения кормовых добавок нового поколения «Биомост» / В.И. Трухачев [и др.] // Кормопроизводство. - 2008. - № 4. - С. 31-32.

7. Хайден, М. Экономическая выгода нового подкислителя корма на всех стадиях роста свиней / М. Хайден // Neue Landwirtschaft [Электронный ресурс]. - 1995. - Режим доступа: http: neuelandwirtschaft.de.html. - Дата доступа: 24.04.2010.

8. The effect of dietary conjugated linoleic acid on the levels of lipids, cholesterol and io-dothyronines in the blood of pigs / A. Sechman, M. Pieszka, J. Rzasa, W. Migdal, D. Wojtysi-ak, H. Pustkowiak, B. Zivkovic, P. Pasciak // J. anim. Feed Sc. - 2007. - Vol. 16. - № 2. -P. 193-204.

УДК 636.2.087.7:612.017

ИММУНОМОДУЛИРУЮЩАЯ РОЛЬ ПРЕПАРАТА «БАЦИНИЛ» В РЕГУЛЯЦИИ АКТИВНОСТИ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ТЕЛЯТ

А.Ф. ТРОФИМОВ, А.А. МУЗЫКА, Л.Н. ШЕЙГРАЦОВА, Г.М. ТАТАРИНОВА РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160

Введение. На современном этапе развития животноводства одним из важных аспектов в повышении иммунобиологических свойств организма животных является изыскание новых препаратов, способных корректировать уровень иммунного ответа организма в критические периоды жизни (иммуномодуляторов), повышать его сопротивляе-

247

мость к неблагоприятным факторам внешней среды, а также стимулирующих рост и развитие организма животных в постнатальном онтогенезе [2, 5].

Известно, что после рождения в желудочно-кишечный тракт животного попадают микроорганизмы извне, поэтому к концу первых суток происходит заселение пищеварительного тракта разнообразной микрофлорой, в которой бывают условно-патогенные и патогенные микроорганизмы, что способствует развитию ряда заболеваний. При этом наблюдаются нарушения белкового, минерального, углеводного обмена веществ, понижается активность ферментов желудочно-кишечного тракта или полностью отсутствует [3, 4].

В настоящее время в процессе изучения влияния на организм животного иммуностимуляторов для коррекции иммунного ответа используют различные бактериальные препараты, которые требуют детального изучения и внедрения в производство.

Цель работы - изучить влияние препарата «Бацинил» на уровень защитных сил организма телят в раннем онтогенезе и определить оптимальный уровнь его применения.

«Бацинил» содержит продукты метаболизма спорообразующих бактерий (бацилл - ВасШшзиЫШз), которые обладают сильным биологическим действием на организм животных за счет выделения различных ферментов и наличия липополисахаридов, антогонестической активностью к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способностью повышать неспецифическую резистентность организма и воздействовать на иммунную систему в качестве иммуномодулятора (иммуностимулятора). Поэтому наши исследования были направлены на изучение воздействие этого препарата на организм телят профилакторного периода как иммуностимулятора.

Материал и методика исследований. Для достижения поставленной цели был проведен научно -хозяйственный опыт в условиях Республиканского дочернего предприятия по племделу «ЖодиноАгро ПлемЭлита» Смолевичского района Минской области.

Было сформировано четыре группы клинически здоровых животных 1-2-дневного возраста по 10 гол. (по методу аналогов) с учетом возраста, живой массы и клинического состояния телят. Телятам контрольной группы выпаивали только молозиво (молоко), животным 1 -й опытной группы в молозиво (молоко) добавляли по 5 мг/гол. иммуномодулятора, 2-й опытной - по 10 мл/гол., 3-й - 15 мл/гол. в сутки на протяжении профилакторного периода. Подопытные животные содержались при одинаковых технологических условиях.

Для проведения гематологических исследований кровь брали у пяти животных из каждой группы на 2-й день после рождения, 7, 14, 21 и 60-й дни исследований из яремной вены с соблюдением правил асептики в две стерильные пробирки.

Состояние естественной резистентности организма животных определяли по показателям гуморальной защиты: бактерицидную ак-

тивность сыворотки крови - фотонефелометрическим методом по О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой. В качестве тест-микроба использовали суточную культуру E. coli; лизоцимную активность сыворотки крови - фотоколориметрическим методом по В.Г. Дорофейчуку с использованием суточной культуры Micrococeuslysodeicticus; бета-лизинную активность сыворотки - фотоколориметрическим методом по О.В. Бухарину с тест-культурой культуры Вас. Subtilis.

Морфологический состав и биохимические показатели крови определяли по следующим показателям: количество лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина - на гематологическом анализаторе MEDONIC CA 620 (Швеция); содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови - на денситометре сканирующем ДМ 2120 с системой для электрофореза SE 2120 с использованием диагностического набора для электрофореза Cormaygelprotein 100; общее содержание иммуноглобулинов (А, G, М) - методом радиальной иммунодиффузии в геле по Манчини.

Результаты исследований и их обсуждение. Известно, что основным информативным тестом, позволяющим анализировать изменения, протекающие в организме животных, является картина крови. По морфологическим, биохимическим и иммунологическим показателям крови - «зеркало организма» - можно объективно судить об интенсивности течения физиологических процессах, уровне и направлении обмена веществ, состоянии здоровья животного и способности его к адаптации в различных условиях среды.

Гематологические показатели телят всех групп были в пределах физиологической нормы [8] (табл. 1).

Таблица 1. Гематологические показатели телят

Г руппы Возраст, дн. Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 107л Гемоглобин, г/л

Контрольная 2 6,49±0,16 6,44±0,09 87,40±1,69

7 6,54±0,20 6,98±1,18 95,22±1,65

14 6,50±0,19 6,56±0,17 91,41±1,03

21 6,55±0,20 6,74±0,17 99,60±1,69

60 6,58±0,30 7,44±0,33 101,43±1,03

1-я опытная 2 6,51±0,22 6,46±0,26 89,84±1,16

7 6,59±0,18 6,72±0,35 96,81±1,11

14 6,57±0,22 6,52±0,32 93,62±1,50

21 6,69±0,21 6,96±0,13 101,02±2,53

60 6,78±0,37 7,5±0,36 103,04±2,1

2-я опытная 2 6,47±0,23 6,5±0,20 87,20±1,39

7 6,56±0,32 6,9±0,22 97,03±0,84

14 6,53±0,25 6,78±0,26 95,21±1,28*

21 6,73±0,17 6,78±0,33 101,23±2,48

60 6,86±0,35 7,4±0,34 105,81±1,06*

3-я опытная 2 6,50±0,28 6,42±0,19 89,80±1,2

7 6,58±0,18 7,04±0,13 96,24±1,02

14 6,55±0,25 6,68±0,32 94,22±1,12

21 6,72±0,17 6,64±0,33 98,41±1,86

60 6,84±0,29 7,28±0,25 107,41±1,63*

Р<0,05.

Количество эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов при постановке на опыт было примерно одинаковым как у животных опытных, так

249

и контрольной групп. Содержание эритроцитов на протяжении всего периода исследований у телят опытных групп было выше, но без статистически достоверного различия.

Статистически достоверное увеличение гемоглобина отмечено на 14-й день исследований у телят 2-й опытной группы, оно составило 4,2 % (Р<0,05) по отношению к контролю. В двухмесячном возрасте концентрация этого элемента в контроле равнялась 101,43 г/л, что на 1,6 %; 4,3 (Р<0,05) и 5,9 % (Р<0,05) соответственно ниже, чем в опытных группах. По уровню лейкоцитов за весь период исследований достоверных различий по отношению к контрольной группе установлено не было.

Следует отметить, что выявленные особенности динамики более высокого содержания эритроцитов и гемоглобина в крови телят опытных групп указывают на повышенный обмен кислорода, а следовательно, активизацию окислительно-восстановителых процессов в организме, о чем свидетельствует и более высокий среднесуточный прирост.

Для изучения гуморальных факторов неспецифической резистентности и иммунологической реактивности организма новорожденных телят были проведены исследования по содержанию общего белка и его фракций.

Белки представляют собой высокомолекулярные органические азотсодержащие соединения, которые играют решающую роль во всех процессах и явлениях жизни. По содержанию белка и его фракций можно судить о степени естественной устойчивости организма, особенно по уровню его глобулиновой фракции.

Установлено, что показатели общего белка и его фракций находились в пределах физиологической нормы. Так, содержание общего белка в сыворотке крови животных всех групп при постановке на опыт находилось в пределах от 47,08 до 47,88 г/л. Статистически достоверно высокий уровень этого показателя отмечен на 21-й день исследований у телят 2-й опытной группы. Разница со сверстниками контроля составила 1,44 г/л, или 2,6 % (Р<0,05). В двухмесячном возрасте концентрация общего белка в контрольной группе была 60,77 г/л, что на 2,6 %, 3,8 (Р<0,05) и 3,2 % (Р<0,05) соответственно ниже, чем в опытных группах.

На протяжении всего периода исследований телята, которым дополнительно вводили «Бацинил», превосходили сверстников контроля по содержанию альбуминов в сыворотке крови.

Однако достоверно высокое содержание белков этой фракции отмечено лишь в двухмесячном возрасте у телят 2-й опытной группы. Превосходство над сверстниками контрольной группы составило 0,98 г/л, или 3,4 % (Р<0,05).

Изучение глобулиновой фракции общего белка сыворотки крови показало, что достоверно высокое содержание ^-глобулинов отмечено у телят 3 -й опытной группы лишь на 14-й день исследований. Превосходство над животными контрольной группы составило 0,83 г/л

250

(P<0,05). В 60-дневном возрасте установлена тенденция увеличения содержания белков этой фракции у телят всех групп, однако достоверного различия между ними не было.

Более высокое содержание у-глобулиновой фракции белка отмечено у телят опытных групп. Так, на 7-й день исследований содержание белков этой фракции в контрольной группе составило 11,39 г/л, что на 0,22; 0,28 и 0,64 г/л (P<0,05) ниже, чем в опытных группах.

На 21-й день исследований статистически достоверно высокий уровень у-глобулинов был у животных, которым дополнительно вводили «Бацинил» в дозах 5 и 10 мл/гол. Разница с контролем составила 0,58 г/л, или 4,6 % (P<0,05), и 0,65 г/л, или 5,1 % (P<0,01), соответственно.

В двухмесячном возрасте достоверная разница по этому показателю отмечена у телят 2-й и 3-й опытных групп, что на 7,7 (P<0,05) и 7,8 % (P<0,05) выше, чем в контрольной группе. Учитывая, что роль у-глобулинов в значительной степени связана с иммунобиологической реактивностью организма, способностью образовывать жизненно важные комплексные соединения с железом, медью, витамином А и др., следует считать, что защитные силы организма телят опытных групп находились на более высоком уровне.

Большая роль в поддержании высокого уровня неспецифической резистентности организма животных отводится гуморальным факторам защиты. Бактерицидная активность сыворотки крови, по утверждению С.В. Волкова, Н.Н. Максимюка [1], как интегральный фактор неспецифической гуморальной защиты отражает состояние иммунного статуса животных, а лизоцим как индикатор макрофагальной функции играет важную роль в защите организма. Результаты исследований по определению гуморальных факторов защиты организма телят приведены в табл. 2.

Таблица 2. Показатели гуморальной защиты организма телят

Возраст, Группы

дн. контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная

1 2 3 4 5

Бактерицидная активность, %

2 41,56±0,58 41,19±0,48 41,42±0,56 41,15±0,74

7 44,53±0,64 44,74±0,80 45,07±0,69 45,10±0,73

14 43,68±0,36 44,03±0,51 44,75±0,52 44,66±0,44

21 45,77±0,39 47,10±0,48 47,78±0,41** 47,60±0,52*

60 49,23±0,30 50,33±0,28* 51,19±0,48** 50,44±0,21*

Лизоцимная активность, %

2 4,17±0,27 4,11±0,11 4,25±0,22 4,1±0,06

7 4,06±0,03 4,09±0,19 4,18±0,17 4,12±0,09

14 3,65±0,22 3,98±0,13 4,1±0,14 4,03±0,05

21 3,85±0,23 4,15±0,19 4,28±0,16 4,19±0,18

60 4,31±0,2 4,83±0,19 5,10±0,08** 4,86±0,13*

Окончание табл. 2

1 2 3 4 5

Бета-лизинная активность, %

2 11,21±0,37 11,16±0,25 11,14±0,65 11,09±0,16

7 12,10±0,59 12,05±0,39 12,24±0,37 12,46±0,19

14 11,65±0,51 11,98±0,48 12,00±0,47 12,15±0,52

21 13,06±0,41 13,24±0,39 13,50±0,41 13,52±0,45

60 14,12±0,38 14,16±0,19 14,99±0,17 14,43±0,27

Р<0,05; Р<0,01.

При постановке на опыт показатели бактерицидной активности сыворотки крови телят находилась в пределах 41,15-41,56 %. Способность сыворотки крови задерживать рост микроорганизмов более интенсивно увеличивалась у телят, которым дополнительно вводили препарат «Бацинил».

Так, в 14-дневном возрасте этот показатель снизился во всех группах. Однако в опытных группах бактерицидная активность сыворотки крови была на более высоком уровне. Разница со сверстниками контрольной группы равнялась 0,35; 1,07 и 0,98 %. На 21-й день исследований этот показатель в сыворотке крови у телят контрольной группы составил 45,77 %, что на 1,33; 2,01 (Р<0,01) и 1,83 % (Р<0,05) ниже, чем в опытных группах. В двухмесячном возрасте способность сыворотки крови телят опытных групп задерживать рост микроорганизмов по отношению к аналогам контроля увеличилась на 1,1 % (Р<0,05); 1,96 (Р<0,01) и 1,21 % (Р<0,05) соответственно.

Биологическая роль лизоцима, его содержание в крови и серозных полостях имеет важное значение в системе естественных защитных функций. С.Г. Кузнецов [6], А.Ф. Могиленко [7] указывают, что содержание этого фермента в сыворотке крови является важным показателем, характеризующим состояние неспецифической реактивности и защитных сил организма, увеличение которого позволяет судить о повышении естественных защитных сил организма.

Лизоцимная активность сыворотки крови телят при постановке на опыт составила 4,1-4,25 %. В двухнедельном возрасте этот показатель в контроле был 3,65 %, что на 0,33 %; 0,45 и 0,38 % ниже, чем в опытных группах. В 21-дневном возрасте телята 2-й и 3-й опытных групп имели наиболее высокие показатели активности лизоцимной. Разница со сверстниками контроля составила 0,43 и 0,34 %. Аналогичная картина отмечена и двухмесячном возрасте. Превосходство над контролем равнялось 0,79 (Р<0,01) и 0,55 % (Р<0,05) соответственно.

По уровню бета-лизинной активности сыворотки крови на протяжении всего периода исследований телята опытных групп не имели достоверных различий по отношению к контролю. Следовательно, телята опытных групп имели более высокие показатели бактерицидной, лизоцимной и бета-лизинной активности, что, в свою очередь, свидетельствует о повышенной способности к подавлению роста патогенных микроорганизмов в организме этих животных, несмотря на

252

критический период жизни, который, по мнению многих авторов, приходится на 5-14-й дни после рождения.

Гуморальный иммунитет обусловливается специфическими антителами, принадлежащими к пяти классам иммуноглобулинов, основными из которых являются три: ^А, ^в, 1£;М.

Результаты исследований иммуноглобулинов по классам показали, что на 7-й день исследований уровень иммуноглобулинов класса М в сыворотке крови телят, которым применяли препарат, достоверно увеличился в сравнении с аналогами контрольной группы на 14,8 % (Р<0,05); 20,5 (Р<0,01) и 15,6 % (Р<0,05) соответственно; по другим классам достоверных отличий между группами установлено не было.

В 14-дневном возрасте содержание + А в контрольной группе было на уровне 10,12 г/л, что на 0,73 г/л (7,2 %, Р<0,05) ниже, чем в 1-й опытной группе, на 0,85 (8,4 %, Р<0,05) - во 2-й и на 0,8 г/л (7,9 %, Р<0,05) - 3-й опытной группе. На 21-й день исследований достоверное отличие отмечено лишь во 2-й опытной группе (по содержанию иммуноглобулинов класса М). Разница по отношению к контрольной группе составила 0,09 г/л, или 8,8 % (Р<0,05).

Заключение. 1. Введение препарата «Бацинил» в молочные корма телятам профилакторного периода оказало положительное влияние на интенсивность метаболических процессов. Наиболее выраженный стимулирующий эффект на морфо-биохимические показатели достигнут при введении «Бацинила» в дозе 10 мл/гол. в сутки, что проявляется увеличением содержания эритроцитов и гемоглобина на 4,2 и 4,3 % (Р<0,05), общего белка - 3,8 % (Р<0,05), альбуминов - 3,4 % (Р<0,05), гамма-глобулинов - 7,7 % (Р<0,05).

2. Дополнительное введение в молочные корма препарата повышает уровень защитных сил и позволяет улучшить физиологическое состояние организма животных. Наиболее высокий уровень иммунологической реактивности телят достигнут при применении его в дозе 10 мл/гол. в сутки за счет увеличения бактерицидной активности сыворотки крови на 1,96 % (Р<0,01), лизоцимной - 0,79 % (Р<0,01), бета-лизинной - 0,87 %; иммуноглобулинов - 5,2 %, в том числе: + А и М - на 4,8 и 8,8 % (Р<0,05), снижения уровня заболеваемости на 20 %.

ЛИТЕРАТУРА

1. Волкова, С.В. Физиологическое состояние родителей и резистентность новорожденных телят / С.В. Волкова, Н.Н. Максимюк // Сельскохозяйственная биология. -2008. - № 6. - С. 95-99.

2. Зинченко, Л.И. Минерально-витаминное питание коров / Л.И. Зинченко, И.Е. Погорелова. - Л.: Колос, 1980. - 80 с.

3. Золоторева, Н.А. Иммунодефицита: профилактика и борьба с ними / Н.А. Золоторева // Ветеринарная патология. - 2003. - N° 2. - С. 55-56.

4. Изучение влияния иммуностимулирующего препарата из перги на обменные процессы у телят / П.А. Красочко [и др.] // Апитерапия сегодня: матер. 5-й науч.-практ. конф. по апитерапии «Пчелы и ваше здоровье». - Рыбное, 1997. - С. 103-107.

5. Иммунокоррекция в клинической ветеринарной медицине / П.А. Красочко [и др.]. -Минск: Техноперспектива, 2008. - 507 с.

6. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Ветеринария. - 2008. - № 4. - С. 3-9.

7. Могиленко, А.Ф. Иммунный статус молодняка крупного рогатого скота при внутренних незаразных болезнях и его коррекция: автореф. дис. ... д-ра вет. наук / А.Ф. Могиленко. - Витебск, 1990. - 48 с.

8. Физиологические показатели животных: справочник / Н.С. Мотузко [и др.]. -Минск: Техноперспектива, 2008. - 95 с.

УДК 619:614.31:637.5

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «APEX» ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ТОКСИЧЕСКОЙ ГЕПАТОДИСТРОФИИ

М.М. АЛЕКСИН, Л.Л. РУДЕНКО, Т.В. БОНДАРЬ, Е.И. ГОЛОВАЧ УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026

Введение. Увеличение объема производства животноводческой продукции возможно за счет внедрения интенсивных технологий, что влечет за собой увеличение сохранности поголовья животных и в значительной степени зависит от уровня ветеринарного обслуживания и обеспеченности ветеринарной службы. Большая роль при этом отводится комплексным лечебно-профилактическим мероприятиям, позволяющим своевременно выявить и профилактировать незаразные болезни [2, 5, 6].

В промышленном свиноводстве наиболее частыми, массовыми и наносящими значительный экономический ущерб являются болезни печени. Иногда неблагополучие бывает настолько массовым, что в некоторых хозяйствах падеж молодняка свиней от токсической гепа-тодистрофии составляет 60 % и более [7, 8].

Кроме того, переболевание молодняка в раннем постнатальном периоде желудочно-кишечными болезнями ведет к снижению качества получаемой мясопродукции (снижение пищевой и биологической ценности мяса, контаминация продуктов убоя представителями условно-патогенной микрофлоры, в том числе и токсигенной и др.).

Современная ветеринарная медицина располагает относительно небольшим количеством гепатопротекторных препаратов. В связи с этим поиск и разработка новых средств, обладающих гепатопротек-торным действием, и разработка на их основе новых методов лечения поросят, больных токсической гепатодистрофией, а также изучение ветеринарно-санитарных показателей продукции на этом фоне имеют, несомненно, как научное, так и прикладное значение.

Цель работы - изучить ветеринарно-санитарные показатели свинины при применении кормовой добавки «Apex» для лечения и профилактики токсической дистрофии печени у поросят в период отъема и на доращивании.