Как питание влияет на возникновение рака? Рассказывает онколог Иван Карасев

Врач уточнил, что еда входит в число значимых факторов для повышения риска развития онкологии, хоть и не вызывает рак напрямую. Его коллеги из разных стран полагают, что более 80% всех форм рака связаны с воздействием каких-либо канцерогенов, способных поступать в организм с продуктами из-за загрязненных почв и воды, особенностей переработки и упаковки пищи, кулинарной обработки.

Тем же путем проникают и токсические вещества. Все это влияет на обмен веществ и вероятность возникновения опухоли. К ее развитию может подтолкнуть доза канцерогена, которая, если питаться полноценно и сбалансированно, оказалась бы недействующей, то есть недостаточной для запуска столь серьезной патологии. Помимо обеспечения качественного питания, насколько это возможно, важно в целом стараться вести здоровый образ жизни.

По сведениям китайских ученых, повышается риск развития онкологических заболеваний на фоне недосыпа, стресса и депрессии, практики доедать давно приготовленную пищу. Вероятно, все эти факторы ослабляют организм, негативно сказываются на органах, а их повреждения могут приобрести злокачественный характер.