#### [Требуются ли сертификаты на выращивание грибов?](#)

 

Под действие технического регламента ТС 021/2011, по которому декларируются грибы и другая пищевая продукция, подпадает не только безопасность самого товара, но и процессов изготовления, хранения, перевозки, реализации. Следовательно, выращивание грибов для розничной продажи подразумевает прохождение декларирования по ТР ТС 021/2011. Если грибы выращиваются для личных целей, получать разрешительные документы не нужно.

Отметим, что по техническим регламентам ТС сертификаты на пищевую продукцию не выдаются. Поэтому этот документ можно получить только после добровольной оценки соответствия, которая проводится в независимых системах сертификации.



#### [Какая стоимость сертификата на выращивание грибов?](#)

 

Рассчитать стоимость процедуры сертификации можно только по представленным документам и сведениям заявителя. На расценки могут повлиять следующие факторы:

* особенности производства, количество производственных процессов;
* количество видов и характеристики выращиваемых грибов;
* наличие протоколов испытаний;
* степень готовности предприятия к основному сертификационному аудиту.

Обращаем внимание, что при декларировании и сертификации документам присваивается индивидуальный номер, по которому можно проверить легитимность бумаги. Поэтому не рекомендуем покупать сертификаты на выращивание грибов, так как они не будут внесены в реестр.



#### [Нужно ли получать сертификат на лесные грибы для продажи?](#)

 

Сбор лесных грибов для личных целей не попадает под требования регламента ТР ТС 021/2011. Также не оформляются разрешительные документы на лесные грибы по заявкам физических лиц, даже если они планируют продавать собранные дары природы.

Иная ситуация для юридических лиц и ИП, которые собирают или скупают лесные грибы для последующей переработки, упаковки, реализации через розницу. В этом случае продукция проходит обязательную обработку и упаковку, подлежит декларированию. Аналогичным образом оформляются добровольные сертификаты на грибы, предназначенные для продажи через розницу или опт.