Сохраняются ли полезные вещества шиповника в процессе сушки?

 

Да, полезные свойства сохраняются, но не все.

Можно ли замораживать сушеный шиповник?

 

Да, такую процедуру можно проводить, если срок годности сушеных плодов подходит к концу. Морозилка в таком случае увеличит длительность хранения.

Как заваривать сушеный шиповник?

 

Заваривать шиповник можно двумя способами: в целом виде и измельченном. Разница только во времени, которое в итоге тратится на процесс. А последовательность тут такая:

1. В термос объемом 1 л поместите 3-4 ст. л. плодов шиповника (либо измельченных, либо целых).
2. Залейте крутым кипятком и закройте крышкой.
3. Оставьте настаиваться 8 часов (если это целые плоды) или 2 часа (если измельченные).