Плов из даров моря и тайги можно попробовать на Primfoodstreet во Владивостоке

Проект «ПловСтори» работает до 28 августа на гастрономическом фестивале «Сделано в Приморье» Primfoodstreet (12+), который проводится при поддержке центра «Мой бизнес». Выпускники Лаборатории молодежных гастростартапов готовят на огне дальневосточный плов из местного риса, даров моря и тайги, сообщает ИА PrimaMedia.

Как рассказали в центре «Мой бизнес», на площадке фестиваля по улице Адмирала Фокина работает специальный павильон, где представлены молодежные гастрономические проекты. Свои блюда для гостей готовят выпускники Лаборатории молодежных гастростартапов. До середины сентября они будут поочередно знакомить жителей и гостей Владивостока с настоящим дальневосточным стритфудом.

«Лаборатория молодежных гастростартапов создает уникальные блюда для различных ресторанов. Наш центр поддерживает выпускников лаборатории и предоставляет им площадки на гастрономическом фестивале», — пояснили в «Моем бизнесе».

Так, первым на фестивале Primfoodstreet был представлен проект «КрабНям» — ребята готовили хрустящие лепешки с начинкой из камчатского краба, лосося и овощей. В июле в павильоне работал гастрономический проект «Сестры Ким», продвигающий корейскую кухню — суп кукси, стимпаны, пянсе «Тигропан». В августе все желающие смогут отведать дальневосточный плов от «ПловСтори».

Отметим, также в павильоне выпускников Лаборатории молодежных гастростартапов можно попробовать авторские лимонады от проекта «Напитки Дальнего Востока», фруктовые сладости «ЭкоСласти» и леденцы от проекта «Леденцы от Полины».

Напомним, гастрономический фестиваль «Сделано в Приморье» Primfoodstreet открылся на пешеходной части улицы Адмирала Фокина во Владивостоке в конце июня. Мероприятие организовано центром «Мой бизнес» при поддержке минэкономразвития края и Приморской торгово-промышленной палаты.

В 2022 году это уже третий гастрофестиваль под брендом «Сделано в Приморье». Проект реализуется в рамках национального проекта «МСП и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Отметим, что в регионе активно реализуется государственная программа «Экономическое развитие и инновационная экономика Приморского края» на 2020−2027 годы.