и еще, как пожарить курицу до хрустящей корочки?

 

никого не слушай. сделай такую шнягу- в кастрюлю налей немного соевого соуса, растительного масла, черного и красного перца, соли и столовую ложку меда. все это перемешай и положи туда ножк, грудку или крылья курицы на пару-тройку часов. лучше на 6-8, но это тяжко...:))). потом в разогретую духовку до 190 градусов кладешь куски курицы и ничем(!!!) не поливая жаришь.когда почуствуешь запах пищи. подожди 5-7 минут, вынимай и начинай есть. гарнир и водка уже должн быть на столе.

положи в духовку и переодически поливай её бульоном.

на костре!!!!

в духовке на бутылке с водой. перед этим обтереть разными специями, посолить, начинить чесночком. главное в процессе приготовления почаще поливать образующимся жиром - корочка гарантирована.