Что значит столовое вино?

 

 Столовое вино – это вино, которое пьют за столом во время еды, т.е. его предназначение – сопутствовать трапезе, и самостоятельной гастрономической ценности оно не представляет. Это официальная (самая низшая) категория большинства национальных систем [классификации вина](art004.htm) по качеству и месту происхождения. 

Чем столовое вино отличается от географически контролируемого?

 

 В отличие от [географически контролируемых категорий](art004.htm#fr) вина, виноград для столового вина может быть выращен в одной стране, а само вино сделано в другой. На этикетках с таким вином будет присутствовать слово «стол» на соответствующем языке:

* Франция Vin de table
* Италия Vino da tavola
* Испания Vino de mesa
* Германия Tafelwein
* США Table wine
* Греция Επιτραπεζιου οίνου
* Черногория Stolno vino
* Болгария Трапезно вино (не стол, так трапеза)



Как в Европе называют столовые вина?

 

С появлением [общей европейской винной классификации](art004.htm#new) в 2010 году, появилась категория **«вино без географического указания»**, тождественная категории «столовое вино» по уровню напитка, но имеющая некоторые отличия в оформлении этикеток. 

Что отличает столовые вина?

 

Столовые вина и новую общеевропейскую категорию «вино без географического указания» отличает простой букет, невысокая стоимость и минимальный контроль качества: единственное, за чем следят – чтобы это вино производили только из винограда, и оно было безопасно для здоровья. Никаких требований по вкусовым характеристикам, сортовому составу и постоянству параметров (крепость, кислотность, сладость и пр.) к таким винам не предъявляется.