Красноярцам посоветовали не объедаться на Масленицу

При этом все полезные свойства главного атрибута Масленицы сохраняются.

Итак, для максимальной пользы необходимо:

— использовать вместо пшеничной муки ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую;

— при жарке блинов не использовать много масла;

— блинное тесто будет полезнее, если обогатить его клетчаткой (шпинат, петрушка, укроп, лук и т. д.) либо тертой морковью;

В качестве полезной начинки подойдут ягоды, нежирный творог, постный мясной фарш, тушеные или запеченные овощи. Сметану вполне способен заменить несладкий йогурт.

И совет, как не объедаться за праздничным столом: каждый блин можно разделить на 4 части, употребить каждую с разными начинками. Так можно и съесть немного, и все попробовать.