закладка бактерии в скире живые?

 

да, уникальные кисломолочные кульруры в скире живые. для производства ísey skyr сохранены некультивированные, древние исландские молочные культуры. они содержат тип streptococcus thermophilus islandicus™, полученный из образца настоящего исландского скира.

подходит ли скир вегетарианцам?

 

да, как правило, вегетарианцы могут употреблять скир (лактовегетарианцы)