лучшая диафрагма и фокусное расстояние для съемки портретов на улице?

вы с этим согласны? для создания максимально резкого изображения необходимо сделать диафрагму узкой, а значит, увеличить численное значение апертуры, примерно до f/22.чтобы создать фотографию с четким фоном необходимо установить относительно длинную выдержку, а значит, вам, скорее всего, пригодится штатив во избежание смазанности кадра

олег, в 95 случаях из 100 тебе совсем не нужна резкость по всему полю кадра при съёмке портрета. как правило для приемлемой детализации фона достаточно апертуры в диапазоне 5,6-8. большее значение диафрагмы не нужно выставлять в большинстве случаев, а уж 22 на твоём а77 выдаст дифракцию, что сожрёт всю резкость.

и, конечно же, пробуй варианты... ты фотограф или где? возьми в аренду манекен, выноси его на природу и тренируй композицию с привязкой к грип.

"создать фотографию с четким фоном..." с таким критерием не художественные портреты снимают, а фотки типа "мой приятель/девушка/группа на фоне городской достопримечательности". 
а портрет, как правило, стараются снять с малой глубиной резкости - для того, чтобы фон был размыт и не отвлекал внимания зрителя от главного объекта - лица или фигуры портретируемого. 
(конечно, бывают и исключения. например, жанровый портрет, когда в кадре имеются другие люди или предметы, играющие важную роль в сюжете снимка. вот тогда следует позаботиться о большой глубине резкости.)
в подтверждение сказанного приведу пример. на фотоаппаратах, как вы знаете, для "чайников" есть готовые режимы съемки - "пейзаж", "портрет", "спорт" и т. д. а вы задумывались, в чем суть этих режимов? если думаете, что там что-то замысловатое, то глубоко заблуждаетесь. все очень примитивно:
пейзаж - автомат выбирает минимально возможное при данном освещении отверстие диафрагмы (22, 16, 11), чтобы обеспечить резкий фон.
портрет - автомат ставит самую открытую диафрагму (2, 2,8, 4), чтобы размыть фон.
спорт - очень короткая выдержка (1/500, 1/700), чтобы "заморозить" движения спортсменов.

ваш вопрос для тех кто в теме звучит примерно так: какой объектив лучше всего подходит чтобы фотографировать рыжих?

эм... чего?

диафрагма зависит от вас и только от вас. это во первых и в основных. 

во вторых максимально резкое изображение у вас будет не на f/22, а на f /5.6-8, реже на f/8-11. читайте про дифракционный предел.

если же вы спрашиваете про максимальную глубину резкости - вот тут, и только тут, вы правы.

про фокусное уже ответили.

напишу своё мнение.
это зависит от типа портрета. размера матрицы и условий съёмки. но можно исходить из того. что для крупнопланового портрета (лицевой, бюстовый) для которого на кроп надо объектив 85 мм, задний план вообще не нужен, а нужно избегать попадания в кадр объектов, лучше если фон будет естественный однородный (например, небо), и можно сильно открывать диафрагму. 
а для поясного и ростового задний план нужен. 
для поясного портрета на кроп 1.5 оптимально фр около 50 мм., для ростового наверно лучше 40 мм., и диафрагмы думаю что, будет достаточно соответственно f/16 и f/11. но можно сделать диафрагму ещё шире, если например задний план рядом, или если туман, или ночь. ночью с темнотой на заднем плане можно и f/2 поставить.
штатив если съёмка днём я считаю не нужен, даже если нет оптической стабилизации.

а на аву поставил фото что я тебе сделал ?

если фон не нужно размывать, то достаточно закрыть диафрагму до ф5,6-8.снимайте в приоритете диафрагмы, автоматика аппарата подберёт нужную выдержку.
если фон надо размыть, то открываем диафрагму на максимум при данном фр объектива.

олег, когда ты уже поймешь что лучшей диафрагмы не бывает, все по задумке под каждый кадр. а фокусное 85-135.

на полном кадре фокусное около 100-135, диафрагма 4-5,6
на кропе 85-100 2,8-4