«Сезонный скачок»: почему в Крыму дорожает лук

Цена выросла из-за хранения

По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию еще в феврале увеличились в среднем на 3%, а лук «взлетел» в стоимости на 10%, что ощущается и сейчас.

«Подорожание лука — это сезонный скачок, потому что сейчас на рынке лук урожая прошлого года, он был на хранении. А хранение в целом увеличивает себестоимость продукции», — объяснил Арзиев.

По его словам, небольшой дефицит этой культуры сложился и в целом по стране, «по этой причине подорожание заметно на рынке».

При этом замминистра отметил, что в ближайшее время в продаже должен появиться лук урожая нового года, и это «нивелирует ситуацию». Посевная кампания по репчатому луку началась ранней весной, а в начале июня аграрии приступят к севу поздних групп овощей, уточнил Арзиев.

В июне начнется сбор урожая

«В Крыму выращивают и репчатый лук, и ялтинский, как в небольших хозяйствах, жилищно-подсобных, так и на крупных предприятиях. Ялтинский лук, который стал уже нашим брендом, возделывают в промышленных объемах в Бахчисарайском, Советском и Красногвардейском районах», — рассказал замминистра.

Он также отметил, что Крым способен обеспечить себя сельхозпродукцией, в том числе мясом птицы, кондитерскими и хлебобулочными изделиями, молоком, овощами и фруктами.

«По итогам 2022 года в Крыму увеличены показатели по производству молока, яиц, отмечен рост поголовья в сельхозорганизациях — это тот сектор экономики, который контролируется и регулируется, в том числе, и при помощи государственных мер поддержки. В целом по всем секторам идет положительная динамика», — заключил замминистра.