а как вы готовите винегрет?

в моем салате все основные ингридиенты и я добавляю зеленый горошек и мажу майонезом

вот недавно готовили стандартно:свёкла.морква,лучёк,картофка...а вот вместо огурцов капусту соленую положили!очень вкусно получилось!просто блеск!а главное полезно!

винегрет с кальмарами 
ингредиенты: 3 - 4 кальмара, 3 - 4 картофелины, 1 - 2 моркови, 2 свеклы, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый, зелень укропа. 

кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать шинковать - резать на мелкие, узкие кусочки, обычно капусту 
, все перемешать. приправить приправа - добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов. 
солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа. 
-----------------------------------------
рецепт винегрет летний
1-2 картофелины, 1-2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г свежего зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, зеленый салат, 100 г сметаны, зелень укропа, сахар, соль.

описание блюда 
рецепт винегрет летний
картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. цветную капусту отварить, разобрать на соцветия. все компоненты смешать, добавить соль, сахар, мелко нарезанную зелень укропа, заправить сметаной. украсить винегрет цветком из яйца и листьями салата. 
------------------------------------------------------------------
винегрет старорусский

необходимые продукты:
свекла вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
грузди маринованные - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 4 ст. ложки
порошок горчичный - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч.ложка
соль по вкусу способ приготовления рецепта:
свеклу нарежьте кубиками и полейте 1 столовой ложкой масла. 
картофель и огурцы нарежьте кубиками, грузди — ломтиками. 

подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый лук и перемешайте. 

для заправки соль смешайте с сахаром, горчицей, введите уксус, оставшееся масло, перемешайте. 

винегрет полейте приготовленной заправкой



люблю добавлять фасоль с яблочком.

винегрет

свекла 62 гр
морковь 62 гр
картофель 80 гр
лук зелёный 25 гр
огурцы солёные 100 гр
капуста квашеная 30 гр
масло растительное 10 гр
уксус 3%-ный 10 гр
сахар 2 гр

очищенные свеклу, морковь и картофель сварить раздельно, охладить и нарезать тонкими ломтиками, смешать с огурцами, нарезанными ломтиками, и перебранной и отжатой квашеной капустой (капусту с повышенной кислотностью промыть). перед употреблением полить заправкой из растительного масла, уксуса и сахара и посыпать зелёным луком.


вместо картошки нужно положить фасоль

один раз пробовала винегрет с фасолью вместо горошка.
но с горошком мне нравится больше. и конечно с оливковым маслом.

kak kudryashka, no kladu i ogurchik, i kapustku.i podsolnechnoe maslo... s goroshkom i mayanezom eto uzhe drugoj salat navernoe :-) zapatentuj :-)

для меня "основными" в винегрете,- это морковь, свекла, лук. 
традиционно сюда же идет , картошка, горошек и соленный огурец.

варианты: вместо огурца мы часто готовим винегрет с квашенной капустой и моченными яблоками.
если есть возможность и если нравится, то можно добавить маринованные чеснок, грибы, зеленный лук, маринованный лук шалот (целый) и даже маслины.
а также всевозможную зелень: мяту, щавель, шпинат (шпинат и щавель лучше ошпарить кипятком), ореган (базилик), листья молодой свеклы, и если найдете,- ревень!. 

вместо горошка часто используем консервированную кукурузу или фасоль (красную, белую, "нут")

и обязательно попробуйте винегрет с орехами! (лучше с кедровыми).

однозначно добавлять масло. пречем сначала заправить вареную свеклу, а потом положить в остальные овощи. так цвет красивее.

я добавляю вместо майонеза, подсол.масло.

баран кидаешь ногой мешаешь всё с овощами и готово

свекла,картошка,морковка,лук,огурцы соленый,капуста квашеная ну и зелень можно.все это с маслом!и еще горошек

я делаю тоже с горошком, еще добавляю селедку. заправляю винегрет только подсолнечным или оливковым маслом. 

а я его не готовлю, а только ем...

тоже самое толтко с растительным маслом

а я люблю с селедкой

я добавляю уксус и горчицу