Вареники с яблоком и корицей

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яблоки | 1 кг |
| Сахар | 300 г |
| Корица | 3 г |
| Ванилин | 2 г |
| Мука | 350 г |
| Крахмал кукурузный | 300 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Соль | щепотка |
| Вода | 300 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 36 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

В «Вареничной №1» − самый большой выбор вареников в Москве! Есть с картошкой, капустой, грибами, мясом, ливером и их разновидности в горшочках с мясной поджаркой. Отличить мясные вареники от пельменей очень просто: в пельмени добавляют сырую начинку, а в вареники – предварительно отваренный фарш. Бренд-шеф кафе Алена Солодовиченко поделилась пошаговым рецептом сладких вареников – с яблоком и корицей.

Яйца разбить в миску. Добавить соль, муку и крахмал.

Влить воду и замесить тесто.

Готовое тесто оставить под пленкой на 20 минут.

Яблоки очистить и натереть на терке.

Смешать с сахаром, корицей и ванилином.

Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки.

Положить на кружочки из теста начинку.

Опустить вареники в кипящую воду и варить после всплытия 1-2 минуты.

Готовые вареники выложить на тарелку, смазать сливочным маслом и подавать.

Особенно вкусно со сметаной! Приятного аппетита!