Тюнинг моноколеса

Бывает ли в принципе тюнинг моноколёс? Если да, то что в них тюнингуют?

Да бывает. Тюнигуют как внешне (покраска, наклейки, рисунки и т.д.), так и технически (увеличивают батарейку, ставят более мощные конденсаторы и т.д.).