Ответы Mail.ru: Как вы готовите свекольник?

Я Умница (260794) 1 месяц назад

если мы о холодном супе, то я варю свеклу с добавлением соли, сахара, в конце добавляю уксус. свеклу, картошку вареную, яйца, свежие огурцы режу как на салат, много зелени (лук, укроп, петрушка), заливаю свекольным отваром из холодильника, ем с майонезом( это единственный суп, который для меня вкусен именно с майонезом и единственный вид супов со свеклой, который мне вкусен).

Галина Михайловна (54994) 1 месяц назад

Свекольник и холодный борщ это два разных холодных супа. Свекольник на квасе, борщ на воде.
Тушу свёклу с уксусом/лимонной кислотой/соком лимона. Свежий огурец. Зелёный лук слегка растираю(иначе будет плавать сверху). Яйцо в тарелку. Сметана. Ещё в тарелку добавляю на кончике ложки горчицу.