Макчикен

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Хлеб белый (булочка пшеничная с кунжутом) | 1 шт. |
| Филе куриное | 75 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Крахмал кукурузный | 2 ст.л. |
| Салат (листовой) | 3 шт. |
| Майонез | 2 ст.л. |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Специи | 1 по вкусу |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |

Время приготовления: 25 мин.

Приготовить паровую булочку. Для этого необходимо пшеничную булочку с кунжутом разрезать на две части. Верхнюю и нижнюю части булочки положить в пароварку на 7 минут.

Разбить яйцо, отделив белок от желтка. Белок влить в емкость (желток не понадобиться) и добавить крахмал. Все ингредиенты тщательно вымешать.

Затем добавить черный молотый перец и соль, еще раз все хорошо перемешать.

Взять кусочек куриного филе и с помощью металлического кольца вырезать круглую котлету. Обмакнуть ее в яично-крахмальную смесь и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый кусочек курицы выложить на нижнюю часть булочки.

Листья салата нарезать полосками.

Положить полоски салата поверх куриной котлеты. Приготовить специальный соус. Для этого необходимо с помощью венчика смешать майонез, растительное масло и специи. На листья салата выложить приготовленный соус.

Накрыть «Макчикен» верхней частью булочки с кунжутом, подавать к столу теплым.