подскажите рецепт, как вкусно приготовить курицу.

 

вымойте курицу, дайте чуть стечь, натрите её специями и молотыми грецкими орехами, но прежде во внутрь нафаршеруйте также мелко нарубленными гр. орехами смешанными с луком репчатым также мелко его нашинкуйте и в духовку. 

цыплята "мельбурн" 

требуется: 
цыплята 250 гр
масло оливковое 30 гр
масло сливочное 15 гр
вино сухое белое 30 гр
сок мясной 50 гр
томат-пюре 10 гр
баклажаны 250 гр
мука 10 гр
масло сливочное 10 гр
помидоры 20 гр
чеснок 4 
картофель 100 гр
зелень петрушки, соль. 

способ приготовления: 
филе и ножки цыпленка обжарить на оливковом масле, залить белым вином и мясным соком, добавить томат-пюре, чтобы придать соусу розовый цвет, посолить по вкусу, ввести ароматическую зелень и потушить. подать цыпленка под соусом. на гарнир подаются очищенные и нарезанные кружками, посоленные, панированные в муке и поджаренные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны. на них кладут мелко нарезанные и поджаренные помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков. 
курица с черносливом 

требуется:
1 большая курица
3 головки репчатого лука
100 г чернослива
10 г грецких орехов
1-1,5 стакана сливок
1 бульонный кубик

способ приготовления:
большую курицу разрезать на куски, посолить, поперчить по вкусу. обвалять мясо в муке, обжарить до полуготовности и выложить в посуду с высокими бортами. чернослив вымыть, залить кипятком и дать постоять. готовый чернослив положить в посуду с обжаренной курицей. нарезать репчатый лук тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить поверх чернослива. очищенные грецкие орехи измельчить, добавить кубик и сливки, перемешать, поставить на огонь, когда все закипит, полученной смесью залить курицу. закрыть крышкой - и в духовку на 30-40 минут на средний огонь, пока масса не загустеет. 

курицу мажешь или специями и растительным маслом или майонезом (на своё усмотрение) , в это время когда она маринуется ( 15мин) , ты режешь картошку на четыре или 6 частей и тоже чем нить мажешь, 
морковку... потом все смешиваешь с курицей, и кладешь в специальный пакет для духовки, и в духовку... пакет можно купить в хозяйств магазине (рулон - около 40 руб) , все это "печется" там около 35 мин. получается оч вкусно... приятного аппетита)))) 

сходи в магазн и купи уже готовую курицу и не заморачивайся


курица, фаршированная черносливом.
целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
фарш из чернослива.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. в полученную массу добавить масло, соль и потушить. сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.



1. самый простой способ - это взять курицу хорошенько вымыть, насыпать на противень пачку соли положить на нее курицу спинкой вниз и запекать в духовке 40 минут! 
не бойтесь, что курица будет соленой, она возьмет столько соли, сколько ей надо! а корочка у курицы получается очень хрустящей и красивой!
2. обмазать курицу смесью майонеза, соли, перца и чеснока (специи можете добавлять любые, которые вам нравятся) и внутри тоже. взять небольшую стеклянную банку с водой поставить ее на противень, посадить курицу на эту банку и на те же 40 минут в духовку.
3. а если есть время, то замесить дрожжевое тесто и полностью завернуть в него курицу, подготовленную, как и во втором рецепте! но тут надо выдержать температурный режим в духовке. она не должна быть слишком горячей иначе тесто лопнет и курица будет сырая а нам надо, чтобы курица пропеклась! время приготовления 1,5 часа!!!! 

obgarit po4ti do gotovnosti kuso4kami s lukom,potom v konze posipat paprikoi i kerri(spezii ne menjat) i zalit nesladkim yogurtom i peremeshat i viklu4it.eto o4en vkusno