Мясные зразы с картофельной начинкой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш говяжий | 300 г |
| Фарш свиной | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Крупа манная | 2 ст.л. с горкой |
| Соль | 1 ч.л. |
| Молоко коровье | 70 мл |
| Масло подсолнечное (рафинированное) | 3 ст.л. |
| Картофель (готовое пюре, можно сварить зара) | 8 ст.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 14 г. |
| Ж | 18 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

В удобную для перемешивания посуду выложить свиной и говяжий фарш, добавить манку, очищенную и мелко нарезанную луковицу, молоко, соль.

Хорошо вымесить, после чего добавить куриное яйцо и еще раз вымесить.

Взять кусочек фарша величиной с теннистный мячик, разровнять его на ладони и выложить сверху 1,5 чайные ложки холодного картофельного пюре (пюре нужно приготовить заранее или использовать остатки). Аккуратно завернуть картофельное пюре в фарш и сформировать овальную котлетку.

Получившиеся котлетки (у меня вышло 10 штук) жарить примерно 15 минут под крышкой на слабом огне до золотистой румяной корочки.

Подавать сразу же с овощным рагу или свежими овощами.