Рассыпчатая шарлотка

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яблоки | 8-10 шт. |
| Мука | 3 ст. |
| Масло сливочное | 200 г |
| Ванилин | 1 пакетик |
| Сахар | 2 ст. |
| Разрыхлитель | 1 пакетик |
| Яйца куриные | 4 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 28 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Если яблоки сочные - отжать сок.

Смешать 3 стакана муки, 1 стакан сахара, пакетик ванилина и пакетик разрыхлителя. Натереть на крупной терке 200 г замороженного масла.

В тесто добавить 4 желтка.

Должно получиться рассыпчатое тесто.

Белки взбить с 1 стаканом сахара.

На сковороду или противень выложить большую часть теста.

На яблоки - взбитые белки.

Сверху присыпать оставшимся тестом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Нарезать кусочками и подавать. Приятного аппетита!