Пятничные радости

Пятничные радости

"Пятничные радости" рекомендуют печенье «Творожные ушки» от Грозы к чаю утром. Встречайте, легкие в приготовлении вкусняшки для всей семьи.

Автор: Лина Мак
Название: Исцели меня
Жанр: остросюжетный любовный роман
Рейтинг: 18+

Отрывок:
— Ушки, — со смешком говорит Серёжа, а я даже не сразу улавливаю, о чём речь. Приподнимаю бровь, надеясь, что он сможет прочесть вопрос на моём лице. А он начинает хохотать. Ставит противень на печь и идёт ко мне. — Ушки, говорю, — повторяет хрипло. — Творожные. Я любил это печенье в детстве. Нам с братом его часто бабушка делала. Творог терпеть не мог, а вот в таком виде ел всегда, — говоря всё это, Сергей уже подводит меня к столу и усаживает на стул.
Ставит передо мной кружку чая, а в тарелку начинает собирать эти ушки прямо с противня.
Поставив их на стол, берёт одну печеньку и подносит к губам, всё так же улыбаясь.
— Открой ротик, Танюша.
А вот я почему-то боюсь. Боюсь, но открываю.
Языка касается тёплая сахарная сдоба, которая при укусе начинает таять, заставляя меня зажмуриться от удовольствия. Умоляю своё больное воображение переключиться на картинки еды, но оно напрочь отказывается.
— Умница моя, — хрипит Серёжа и, быстро наклонившись, целует меня.
Если когда-нибудь я пойму, что это был только сон, то прошу меня не будить. А лучше усыпить именно в этом дне.

Рецепт "Творожных ушек"

Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Яйцо - 1-2 шт
- Мука - 230 г
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Ванилин или ванильный сахар
- Соль - щепотка

Способ приготовления:
1. Творог растереть с яйцом. Это удобно делать вилкой.
2. Добавить постепенно муку, соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше, если она у вас не твердых сортов пшеницы.
3. Быстро замесить тесто, не затягивая этот процесс. Тесто должно оставаться очень мягким и слегка липким. При раскатывании не возбраняется подсыпать муку. Для формовки печенья удобно тесто разделить на две части.
4. Стаканом вырезать кружочки. Обрезки затем соединить и снова раскатать, вырезая кружочки, пока тесто не закончится.
5. Соединить в блюдце сахар с ванилином или ванильным сахаром. Одной стороной макать печенье в сахар, слегка прижимая.
Свернуть кружочек теста сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар полученную половинку. Опять свернуть и снова обмакнуть в сахар полученную четвертинку.
6. Выложить печенье на противень сахаром кверху, прижать его немного, так как при выпечке оно может раскрыться.
7. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.
P.S. После 10 минут можно уже следить, чтобы печенье не сгорело. Готовое печенье слегка остудить и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

#пятничные_радости_ladies_binding
#рецепт
#отрывок