### Какие этапы сертификации рома?

 

Перечень этапов при декларировании рома определяется по схеме оценки, указанной в ТР ТС. Процедура включает:

* подготовка документов и доказательств безопасности товара, надлежащих условий производства;
* проведение испытаний по образам товара, оформление протоколов;
* производственный контроль с выездом на предприятие или по сертификату на СМК;
* анализ документации, заявки;
* регистрация декларации на срок, соответствующий выбранной схеме.

Не осуществляется производственный контроль, если проводится оценка по партии рома. В остальном перечень этапов сертификации примерно одинаков для всех схем. Декларация регистрируется в заявительном порядке.



### Какие документы нужно оформить на ром?

 

Обязательным разрешительным документов на ром, как и на другие продукты питания, является декларация. Она регистрируется по техрегламентам ТС 021/2011, 029/2012, 022/2011. Также для выпуска в обращение нужно оформить:

* технические условия (ТУ);
* протоколы испытаний;
* эксплуатационную и товаросопроводительную документацию;
* этикетку с маркировкой продукции.

Для подтверждения надлежащих условий производства можно заранее пройти оценку соответствия и получить сертификат на систему менеджмента качества (СМК). Этот документ не только дает преимущества при продвижении товара, но и упрощает производственный контроль при декларировании.



### Сколько действует сертификат на ром?

 

По выбранной схемы декларирования определяется срок действия разрешительного документа. На серийно производимый ром декларация регистрируется со сроком действия до 5 лет. Если проводилась оценка по партии товара, то декларацию оформляют без указания сроков. Фактически она будет действовать до реализации всей партии или до истечения срока годности товара. Добровольный сертификат на ром можно получить на срок до 3 лет.

Когда срок действия разрешительного документа истечет, сертификацию (декларирование) можно пройти заново. Автоматическое продление декларация по ТР ТС не предусмотрено. Протоколы испытаний нужно хранить и предъявлять на весь срок действия декларации.