Слоеный салат с баклажанами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Баклажаны | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сыр | 100 г |
| Грецкий орех | 4-5 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Чеснок | 2 дольки |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 190 ккал/100г |

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Взять два средних баклажана, помыть и порезать колечками толщиной примерно 1,5 см.

Затем замочить баклажаны в холодной подсоленной воде минут на 20, чтобы ушла горечь. Потом обжарить колечки на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон и выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Далее выложить баклажаны на блюдо слоями. Выдавить через чесночницу две дольки чеснока и смазать майонезом. Помидоры нарезать колечками и выложить на баклажаны. Смазать майонезом.

Заранее сваренные и очищенные яйца натереть на крупной терке поверх помидоров. Также смазать майонезом.

Поверх яиц натереть на крупной терке сыр, смазать майонезом.

Небольшую горсть грецких орешков измельчить с помощью молотка.

Посыпать орешками салат. Убрать в холодильник на минут 30, чтобы пропитался. Украсить по вкусу. Готово! Приятного аппетита!