Куриные голени с гречкой в духовке

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Голень куриная | 1000 г |
| Крупа гречневая | 1 ст. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 1 шт. |
| Специи | 10 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Масло растительное | 50 мл |
| Соль | 1 ст.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 19 г. |
| Ж | 14 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Перед приготовлением блюда куриные голени необходимо заранее разморозить и промыть под краном.

Гречневую крупу перебрать и прокалить на сухой сковороде. Затем залить стаканом крутого кипятка, накрыть крышкой, подождать 10-15 минут, чтобы вода впиталась в крупу.

Куриные голени залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда бульон закипит, снять пену и вынуть голени.

Обмазать со всех сторон ножки специями для курицы, чесноком и соевым соусом.

В форму для запекания ровным слоем выложить напитавшуюся водой гречку.

Покрыть ее тонко нашинкованным луком и морковью.

Сверху разместить куриные голени, накрыть фольгой или бумагой для выпечки и поставить в горячую духовку.

Спустя 40 минут убрать фольгу и вернуть блюдо в духовку еще минут на 15, чтобы появилась румяная корочка.

Подавать к столу куриные ножки в горячем виде. Приятного аппетита!