научите, как сделать глазурь на кулич, чтобы хорошо высохла и не липла после остывания кулича. может, секрет какой есть?

 

один белок + полстакана сахара+ 1 ч. л. лимонного сока. все тщательно перемешать ложкой ли венчиком, пока сахар не растворится (или почти не ратворится...) . миксером не пользовться -белки не должны быть взбиты. а для того, чтоб глазурь хорошо высоха и не липла - ее надо мазать на горячий кулич и тонким слоем. 

после намазывания, на несколько минут в духовку горячую засунть, чтобы глазурь немного подсохла

и у меня глазурь не получилась, вернее не легла на кулич :ошибка-кулич уже остыл-не повторите мою ошибку, а так всё правильно пишут

вроде секретов нет - белки смешать с сахаром или сахарной пудрой, обмазать кулич, украсить и оставить сохнуть. я делаю так