Перегруз в лодке

Большая ли вероятность перевернуться, если в лодке будет значительный перегруз?

Смотря какая лодка и где расположен перегруз. Перевернуть не перевернёте, но вот черпануть бортом вполне можно в сильно перегруженной лодке.