#### [Кому нужно заказывать тестирование на органолептические показатели качества](#)

 

Заказчиками услуг по проведению испытаний в отношении органолептических параметров являются производители и импортеры пищевой, а также косметической продукции. Тестирование выполняется аккредитованными лабораториями или испытательными центрами. По результатам исследований составляется протокол, который служит основанием для регистрации декларации на указанные категории товаров. Проведение испытаний также является неотъемлемым этапом добровольной оценки соответствия продуктов. Также в тестировании органолептических показателей качества заинтересованы владельцы заведений общественного питания, которые желают получить на свою продукцию добровольный сертификат. Проведение ряда испытаний требуется и для улучшения характеристик выпускаемой продукции. Испытания образцов в отношении органолептических показателей потребуется предпринимателям, чья деятельность напрямую связана с выпуском, импортом, а также реализацией:
* продуктов питания;
* пищевых добавок;
* зерна;
* косметических и парфюмерных средств.

Также испытания товаров по указанным характеристикам осуществляются по заявкам владельцев заведений общественного питания. Результаты тестов вносятся в протоколы установленной формы, на основании которых возможно оформить разрешительную документацию – декларации (на продтовары, косметику и парфюмерию), сертификаты (на всю продукцию после проведения декларирования).

#### [Где проводится такое тестирование?](#)

 

Тестирование по органолептическим показателям проводится в лабораторных условиях с использованием установленных действующими стандартами методик. Комплекс испытаний осуществляется специализированными учреждениями: аккредитованными лабораториями или центрами по заявке заинтересованного лица. Заявителем может выступать изготовитель или импортер продуктов питания, косметики и парфюмерии. Анализ свойств товаров: вкуса, цвета, запаха, консистенции выполняется квалифицированными экспертами. По результатам проведенных исследований делается вывод о том, отвечают ли представленные образцы предъявляемым к ним требованиям (устанавливаются техрегламентами, ГОСТами или ТУ).

#### [Стоимость тестирования на органолептические показатели качества](#)

 

 Цена за оказание услуг по выполнению комплекса исследований определяется индивидуально. Расчет стоимости производится с учетом следующих факторов:
* количества видов изделий, в отношении которых необходимо провести проверку;
* состава продукта;
* форм выпуска и иных моментов.

Для того чтобы узнать, сколько будет стоить тестирование продукции, заинтересованному лицу потребуется предоставить:

* ее описание – в нем содержится полное наименование, состав, свойства, пищевая ценность и иные характеристики;
* техническую документацию, регламентирующую порядок ее изготовления – это могут быть ГОСТы, СТО или ТУ (последние два документа оформляют, если условия производства отличаются от установленных ГОСТами).