Уважаемый Сергей Сергеевич! У сына 48 - лет - диагноз: фиброз печени и соп. сахарный диабет (инсулиннезависимый), пока с невысокими цифрами (в пределах 6-7),хр. панкреатит, язва 12-п.к.(сейчас вне обострения). Рекомендации врача по питанию очень расплывчатые. С трудом пытаюсь совместить все диеты в одну. В данный момент вопросы о продуктах: можно ли ему употреблять КОЗЬЕ МОЛОКО - о нем написано столько положительного и известно из своего и окружающих опыта, что почти не сомневаюсь в полезности, но боюсь навредить. Коровье молоко он пить не может -непереносимость. Ещё: сын никогда не ест кефир. Из молочно - кислых ест только ВАРЕНЕЦ и РЯЖЕНКУ. Они категорически противопоказаны или при низкой жирности можно разрешить? Спасибо. С.Ф. 

 

При наличии указанных заболеваний необходима комбинированная диета, сочетающая ограничения по каждому заболеванию. Молоко НЕ является жизненно важным и незаменимым продуктом. Даже, если его не пить, ничего страшно не произойдет. Молоко употреблять можно с низкой степенью жирности 1-2,5%. Варенец и ряженка не противопоказаны.  

Вашему сыну 48 лет. Он может самостоятельно заботится о состоянии своего здоровья. Если он не хочет делать этого сам, Ваши старания ему никак не помогут.