Ответы Mail.ru: Вопрос для тех, кто варит бульон впрок. 

У нас в школе когда-то трудовик так борщ варил в огромной 10 литровой кастрюле и в коридоре замораживал, благо зимушка у нас суровенькая. Так я сама видела на "кастрюльке" у него молоточек и стаместочка, спрашиваю зачем он и показал он с помощью этих нехитрых приспособлений откалывает кусочек борщеца и вперед на печку разогревать....