Последнюю неделю июля в Москву приедут команды ресторанов Костромы и Петербурга, Юта Инагаки устроит dj-cет на крыше «Наркомфина», а «Салют» и «Летняя кафешка» проведут велозабег, который закончится поздним завтраком на Патриках.

Новый Queens на Патриарших

Антон Пинский и Аркадий Новиков решили, что время авокадо на Патриках ушло — пришло время Владимира Чистякова и королев. От Avocado Queen оставили только их — Queens — и небольшое меню-трибьют ресторану-предшественнику. Новую концепцию посвятили трендовой и еще непривычной для Патриарших кухне Ближнего Востока. Владимир Чистяков и его восходящая звезда Илья Бучкин готовят в новом проекте этническую кухню Востока и Средней Азии: еврейский креплах, ливанскую пиццу манакиш, сирийский кишик, шашлыки из говяжьей вырезки и сибаса, донеры и кебабы. Шеф-кондитер Юлия Посаженникова-Туцкая в разделе десертов создала свою арабскую сказку: «золотой лимон» подает с маком, мятным ганашем и сушеной розой, а из нежного манного кекса готовит басбусу с гранатовым сиропом. Королевам и королевнам Патриарших предлагается делать селфи и подглядывать друг за другом в большие зеркала, каждое из которых венчает, конечно же, корона.

Вело-кафе «Салют» в «Летней кафешке»

29 и 30 июля вело-кафе «Салют» и «Летняя кафешка» на Патриках объединятся, чтобы трансформироваться в «Велокафешку». Начнется все с велопробега, который стартует в 10.30 утра от «Салюта», где можно будет взбодриться эспрессо-изотоником от Öz Kebab, и завершится в «Кафешке». Меню уикенда будет посвящено джанкфуду и бельгийским вафлям: компенсировать сожженые во время велопробега калории можно будет чизбургером в картофельной вафле с тремя котлетами (850 р.), турецким шашлыком из курицы с овощами и тахиной (900 р.) и начосом из вафель с чили кон карне из ягнятины и гуакамоле (750 р.).

Коктейльная карта с Кенаном Ассабом в

Riesling Boyz

Бренд-сомелье Riesling Boyz Сергей Ляшин разработал новую коктейльную карту вместе с приглашенным шеф-бартендером Кенаном Ассабом (The Nest). За основу нового барного меню для Riesling Boyz Кенан взял, конечно же, вино. С 25 июля попробовать можно пряный Mango Pepper на рислинге (820 р.), Tender² с ванилью (820 р.), ореховый Nutty Green (820 р.), твист на джин-тоник с нотами умами Salty Flowers (800 р.) и вариация классического водка-мартини с ананасом и трюфелем Tropic Martini (850 р.).

Венецианский ужин в

Lumicino

27 июля Lumicino отправляет гостей в гастропутешествие в Венецию (5500 и 6500 р. с винным сопровождением). Ужин начнется с аперитива — беллини по аутентичному рецепту с просекко из региона Фриули-Венеция-Джулия, и традиционного блюда рыбаков — бакала с полентой. Следом — жареные сардины, приправленные кисло-сладким луком и кедровыми орехами в сопровождении просекко и ризотто с горошком и окороком. Главным блюдом вечера станет знаменитая печень по-венециански. На десерт — «Маска» от шеф-кондитера Наиры Соседовой. Своими воспоминаниями о Венеции в этот вечер поделится Уиллиам Ламберти, а расслабленное настроение ужина задаст итальянская музыка в живом исполнении.

Butler the Japanese Bar

в «Коллектив Наркомфин»

Новый ресторан «Коллектив Наркомфин» закончит месяц гестом бара Butler the Japanese Bar. Шеф-бармен проекта на Сретенке Юта Инагаки и его команда приготовят 6 коктейлей на веранде на крыше с видом на Новинский бульвар и познакомят гостей с культурой Страны восходящего солнца. Попробовать можно будет Mango Bellini (в том числе и его virgin-версию), вариацию на тему тики-коктейлей с ликером из пряных трав и Shiso Martini (800 р. каждый). Сам Юта Инагаки в этот вечер будет ставить на виниле треки своих любимых японских исполнителей.

«Гроза» в «Воронеже

»

27 июля в «Воронеже» прогремит гром — в ресторан приедет один из лучших проектов Костромы «Гроза», чтобы показать гостям вечера особенности своего региона. Шеф «Грозы» Антон Рубцов любит удивлять рецептами, которые находит в глухих деревнях вокруг Костромы, в предстоящий четверг вместе с шефом «Воронежа» Сергеем Волконенковым он приготовит тартар из говядины с гелем из черемши и костромскими рыжиками, романовского ягненка с черным чесноком, маринованным крыжовником и пастернаком, утиную грудку сухого вызревания с топинамбуром и кислым медом, сорбет из листьев крапивы и смородины и другие блюда. Стоимость ужина с винным сопровождением из российских вин — 7900 рублей.

Ужин

Red. Steak & Wine

в

«

Бочке»

27 июля ужин в «Бочке» проведет команда питерского мясного ресторана Red. Steak & Wine, который славится своими альтернативными стейками. Шеф Николай Василенко представит сет из пяти блюд, среди которых карпаччо из гребешка с клубникой, мармеладом из лука и соусом из зеленого чили, темпура-ролл с тартаром из мраморной говядины, равиоли с гусем и соусом из белых грибов. Среди гостей разыграют ночь на двоих в одном из отелей Петербурга и ужин в ресторане Red. Steak & Wine. Стоимость ужина — 5950 рублей.

Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».