Ответы Mail.ru: Почему цвет мяса кеты неоднородный? 

Александр Попов (44844) 7 месяцев назад

Горбушу вне мест естественного обитания опасно покупать, тем более мороженую. Отнерестившись она погибает, начинает протухать, её замораживают и в центральную Россию везут.
Короче эти тёмные места сгнившее мясо.