как приготовить шоколадный соус для блинчиков, как в "шокоаднице"?

 

шоколадный соус: 
выложить кусочки шоколада, сливки, масло в миску и растопить на водяной бане. подавать блиныгорячими, с шоколадным соусом
100 г горького темного шоколада, 100 мл сливок, 25 г сливочного масла

для шоколадного соуса:
- шоколад - 100г
- сливочное масло - 2 ст. л.
- бренди (коньяк) - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.

в небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди варить до готовности

шоколадный соус: 100 г шоколада 2 ст л несоленого сливочного масла 1 ст л меда 1ст л рома
чтобы сделать шоколадный соус, нужно растопить шоколад либо в микроволновой печи, либо на водяной бане, затем добавить мед и ром

шоколаный соус
 взбитые сливки - 250г 
- белый шоколад (поломанный) - 250г. 
инструкции по приготовлению:
нагрейте 300 мл воды вместе с сахаром, маслом и солью. масло должно полностью растопиться, а сахар растаять. добавьте муку, постоянно помешивая.

шоколадный соус 
растопить 200 гр шоколада с 250 мл двойных сливок. помешивать, пока смесь не станет однородной 

если нужен рецепт блинов, могу написать, но помоемому вопрос стоял про шоколадный соус к блинам

для горячего шоколадного соуса:
1 ст л какао-порошка
2 ч л крахмала
3 ст л молока
40 г горького шоколада
15 г масла
175 г светлой патоки (golden syrup)
1/4 ч л ванильного экстракта

для блинчиков:
100 г муки
1 ст л какао-порошка
1 яйцо
1 ч л подсолнечного масла
300 мл молока
масло для жарки

инструкции: эти шоколадные блинчики подходят для десерта к празднику. приготовьте их заранее, чтобы ваша вечеринка была без хлопот.

1) почистить и порезать бананы. положить их на тарелку с апельсиновым соком, цедрой и ликером. оставить на время.

2) смешать в миске какао-порошок с крахмалом, добавить молоко. поломать горький шоколад на кусочки и положить в кастрюлю со светлой патокой и маслом. разогреть на маленьком огне, мешая пока все не смешается хорошо. довести до кипения на маленьком огне, помешивая. кипятить в течение 1 минуты, снять с огня, добавить ванильный экстракт.

3) чтобы сделать блины, просеять муку с какао-порошком в миску, сделать укгубление посередине, добавить яйцо и масло. постепенно добавить молоко, помешивая, чтобы не было комочков. разогреть масло в сковороде с толстым дном, слить излишек масла, налить немного теста, распределить его по сковороде, обжарить с 2-х сторон на среднем огне. держать испеченые блины теплыми.

4) разогреть шоколадный соус в течение 1-2 минут перед подачей. заполнить блины бананами, свернуть их пополам или треугольником. полить шоколадным соусом.

я не знаю какой соус в шоколаднице, делаю такой: 200мл. сливок довести до кипения и расплавить в них любые шоколадные конфеты не содержашие таких добавок как вафельная крошка и орехи. густоту соуса делать по вкусу