Голубцы со свиным фаршем

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш свиной | 400 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Рис (вареный) | 1 ст. |
| Лук (1 шт. в фарш + 1 шт. в зажарку) | 2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Приправы (сухие травы) | 1 ч.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Морковь | 1 г |
| Томатная паста | 3 ст.л. |
| Масло растительное | 4 ст.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Подготовить ингредиенты для голубцов. Для фарша нужно заранее сварить рис(можно немного недоварить его). Мясо измельчить, добавить в него рис, измельченный лук, яйцо и любимые специи или сухие травы(укроп, петрушку). Хорошо перемешать. Посолить по вкусу. С капусты снять листья. Капусту для этого нужно проварить в кастрюле, периодически срезая мягкие листья или приготовить в микроволновке. С капустных листьев срезать толстые прожилки. Большие листья можно разрезать пополам.

На капустный лист положить 2 столовых ложки фарша.

Завернуть конвертом. Так поступить со всеми листьями.

Голубцы сложить в кастрюлю.

Приготовить заливку для голубцов из обжаренных лука с морковью с добавлением томатного соуса. Разбавить водой,посолить и добавить сахар. Залить в кастрюлю с голубцами. Довести до кипения и варить 40-50 минут на маленьком огне.