как хранить бананы, чтобы они не чернели

 

1. выбирайте фрукты с целой, ровной поверхностью без пятен, вмятин или трещин, потому что бананы быстро чернеют из-за повреждения кожицы. 2. лучше хранить бананы в подвешенном виде, не разрывая кисть на отдельные плоды. 3. не оставляйте плоды на подоконнике или на столе у окна. удивительно, но тропические фрукты во время хранения не любят яркий свет. под его влиянием бананы не только чернеют: их мякоть под действием прямых солнечных лучей становится кисловатой и вязкой. 4. не прячьте бананы в пакет, так как он не пропускает воздух. целлофан для фруктов и овощей сродни газовой камере. 5. обмотайте хвостики пищевой пленкой. так свежесть фруктов продлится на несколько дней. поступайте так с отдельными фруктами или гроздью. 6. храните их на расстоянии от овощей, других фруктов и ягод: бананы не любят соседство. кожица банана выделяет этилен, провоцирующий гниение продуктов-соседей.