какая специя усиливает пользу мёда ?

 

анис.
в диком виде анис растет только в греции – наверно, поэтому древние греки и римляне активно употребляли его в качестве приправы к блюдам. уже в те времена люди обратили внимание на то, что анис спасает от вздутия живота и препятствует метеоризму. постепенно эту пряность стали выращивать и в других странах, но именно благодаря англичанам анис, обладающий сладковатым освежающим вкусом и пряно-терпким ароматом, занял достойное место в кулинарии и стал использоваться для ароматизации десертов.
в современной пищевой промышленности анис добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, варенья, джемы, алкогольные напитки. на предприятиях общественного питания и в домашней кулинарии анис используется в приготовлении салатов, супов, вторых блюд и напитков (кваса, киселя, чая). в пищу обычно употребляются свежие листья аниса (они хороши для овощных и фруктовых блюд) и молодые зонтики, которые добавляют в каши, супы и соленья. без семян аниса не обходится домашнее консервирование – на руси квашеную капусту и моченые яблоки заготавливали только с анисом и фенхелем. молотыми семенами аниса, смешанными с кориандром и лавровым листом, посыпают мясные и рыбные блюда, а сочетание аниса с корицей и кардамоном придает пикантность пряникам, коврижкам, печенью, бисквитам, пудингам, фруктовым салатам и тортам. блюда с анисом долго не портятся, а выпечка не черствеет, отличаясь приятным вкусом и душистым ароматом
интересный рецепт, который поможет, когда  появились первые признаки простуды. а помощником  выступит, конечно же, мёд! а ещё нужны семена аниса, которые можно приобрести в аптеке. анис и мёд обязательно помогут вашему здоровью. для этого надо приготовить вкусненькое питьё.всё очень просто. берётся ½ стакана семян аниса, заливается стаканом холодной воды и доводится до кипения. далее содержимое на медленном огне кипятится 15 минут. потом отвар нужно процедить, добавить ¼ стакана натурального мёда, 1 ст. ложку коньяка и подогреть до 50ºc. затем жидкость остудить и принимать по одной столовой ложке каждые полчаса. данное средство можно принимать и как профилактическое в период эпидемии гриппа и простуд. дары природы обязательно окажут помощь вашему здоровью.
<https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17344-anis-v-kulinarii>
![](//otvet.imgsmail.ru/download/14659600_14beb56ac9b9f7379e0944690e663f0f_800.jpg)

сахар.

виски, теплое виски с медом хорошое потогонное и согревающее.

какой металл сделает алмаз более крепким? каждый металл хорош при использовании в определенных обстоятельствах. так же и с медом и со специями.

куркума, анис, имбирь, гвоздика

не люблю мёд

солодка, анис, душица, чабрец. в кулинарии широко используют кардамон, корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь. самым полезным кулинарным медовым продуктом считаются пряники. добавляйте цикорий, топинамбур, используйте мёд с пыльцой.

репа

корица, гвоздика, имбирь - для медовых пряников были всегда
также анис и куркума - отличное наполнение для чая !

гвоздика.

перец.

моя прабабушка всегда добавляла в мед корицу и перец. утверждала, что это помогает поддерживать иммунитет.

тмин.

имбирь.

перец.

корица.

куркума.

полезные свойства мёда, усиливает корица, безусловно...,
без неё, все полезные свойства мёда, действительно, условны!
мёд, конечно, всем полезен очень, но это между прочим...,
а с корицей он, действительно, лечебный, в практике врачебной!

полезные свойства корицы известны с давних времен. в древнекитайских врачебных трудах она часто фигурирует как универсальное средство для избавления от различных недугов. также корица упоминается в древнем индийском трактате о здоровье «аюрведа» и даже в ветхом завете.
корица богата калием, марганцем, железом, медью, селеном и цинком, витаминами группы а, b1, b2, b9, с, е, к. антиоксидант полифенол мнср воздействует на рецепторы инсулина и снижает уровень сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют принимать в пищу корицу пациентам с диабетом 2 типа.
медицинские исследования доказали, что употребление этой специи положительно влияет на работу всех жизненно важных систем организма. корица повышает общий тонус, укрепляет иммунитет, помогает в концентрации внимания, способна улучшить зрительную память, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.
лечебная смесь из корицы с медом является одним из самых эффективных и вкусных способов лечения простудных заболеваний. корица многократно усиливает пользу меда - антибактериальные свойства этих двух природных компонентов повышают жизненные функции, активизируют обменные процессы, помогают в борьбе с вирусами. смешайте четверть чайной ложки корицы и столовую ложку натурального меда, принимайте смесь три раза в день во время простуды или для профилактики орви. противопоказанием лечения корицей с медом является повышенная температура. кумарин, содержащийся в корице, может вызвать головную боль. также корицу нельзя употреблять лицам, страдающим повышенным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. специя вызывает учащенное сердцебиение.
![](//otvet.imgsmail.ru/download/82293218_a6f887b3555d5a2e967e4a7024b44508_800.jpg)

имбирь) в случае простуды)

спирт

вот не знаю, сколько смотрел состав меда, нечего там супер-полезного не нашел.
может в те времена когда сахара дефицит был мед был действительно эффективен...

самое лучшее для полезных свойств меда - ничего к нему не добавлять. просто взять ложку меда в рот и подержать пока мед рассосется. мед естественное антивоспалительное средство и естественный антибиотик. мед нельзя держать в холоде и нагревать его. отлично класть в теплое молоко и теплый чай.

куркума
и не только с медом - она замечательная специя

польза меда сильно преувеличена. но способ есть! немного меда в теплое красное вино, чуть корицы, гвоздики и бурбонной ванили... получится очень полезный грог.

имбирь. в особенности при простудных заболеваниях. за исключением тех, у кого аллергия, конечно..

может имбирь. мама делала было вкусно и полезно

хлеб усиливает пищевую пользу чего угодно, хоть меда, хоть опилок

чили

куркума

вроде где-то читала, что корица.

а у мёда польза есть? всем-всем? даже диабетикам и людям с аллергией на мёд?
флудераст, ты попутала. диетология, которая пользой занимается, не является разделом кулинарии (раздел то не о еде, а о приготовлении еды). посети диетолога и у него узнаешь что тебе полезно и какой пряностью эту пользу улучшить.

липовый чай

ничего подобного не слышала. хотелось бы тоже знать.

никакая, мед и без всяких специй самодостаточен..)

от меда нет никакой пользы, это чистый сахар.