Зачем в блюда добавлять специи?

 

Они не только улучшают вкус и аромат, но и в целом положительно сказываются на здоровье. Они стимулируют иммунную систему, правильную работу ЖКТ, улучшают кровообращение и аппетит, защищают клетки от свободных радикалов. К тому же выступают природными консервантами. То есть продляют срок хранения готового блюда.

Что за специя чаман?

 

Пажитник. Это растение распространено на территории Армении. Его добавление в блюда придает им ореховый вкус.

В смеси для каких блюд лучше добавлять кориандр?

 

В супы, овощные блюда, выпечку и даже напитки.