кто управляет проектами?

 

каждый человек управляет проектами. кто–то умеет это делать, а кто–то факапит. даже поход за хлебом — это проект. 

как правильно управлять проектами?

 

каждый проект нужно разбивать на задачи с понятным сроком, быть готовым, что проект пойдет не по плану, иметь резервный вариант на такой случай. 

почему управлять реализацией проекта — это круто?

 

потому что у управляющего есть все рычаги для этого. весь проект зависит от него.