как правильно пить зеленый чай?

 

пить чай следует не сильно горячим, температура настоя не должна быть выше 70 градусов. так вы не обожжетесь и сможете в полной мере насладиться вкусом.

специалисты при дегустации чая «хлюпают» им, затягивая его из чашки или ложки довольно интенсивно, чтобы обогатить настой кислородом и более полно раскрыть его вкус во рту, задействовав все вкусовые рецепторы языка. вы сами можете попробовать этот способ и почувствовать, есть ли разница. делайте это осторожно, чтобы жидкость не попала в дыхательные пути.

можно ли в зеленый чай добавлять при заваривании молоко?

 

в многих культурах принято пить чай с молоком, чтобы сделать его мягче и сгладить эффект от содержащегося в листьях кофеина. в зеленый чай иногда добавляют молоко для придания новых вкусовых оттенков. сейчас в современных кофейнях набирает популярность «матча-латте» — напиток на основе зеленого порошкового чая и молока. 

как правильно заваривать пакетированный зеленый чай?

 

заваривание пакетированного зеленого чая отличается от листового тем, что обычно в пакетики, а зачастую и в пирамидки, упаковывается ломаный лист или чай низкого качества. это делает напиток более резким и интенсивным на вкус, но с другой стороны помогает быстрее экстрагировать все вещества в настой.

попробуйте заварить пакетированный зеленый чай водой с температурой ниже 90 градусов, увеличив также и время настаивания. так вы получите насыщенный чай без горечи.