Почему в лиственных лесах прохладно даже в жару?
=================================================

 **Почему в лиственных лесах прохладно даже в жару?** 

 С поверхности листьев происходит испарение влаги. Процесс испарения сопровождается охлаждением. Поэтому в лиственных лесах прохладно даже в жару.   
  
   
 Растениями испаряется огромное количество воды. Например, за вегетационный период (период развития растения, начиная от появления всходов и до созреваний новых семян) 1 га пшеницы испаряет около 2000 м³, 1 га капусты – около 8000 м³ воды; одно растение кукурузы или подсолнечника испаряет до 100 л воды; 1 га взрослых лиственных деревьев за лето испаряет до 12000–15000 м³ воды.