Ответы Mail.ru: Кто-нибудь замораживал тыкву? Как результат, пригодна для дальнейшего употребления?

Мяу (388718) 4 месяца назад

нужно очистить от кожуры, семян, нарезать кубиками, как вы готовите, и в пакете можно заморозить! я всегда так остатки храню - большую тыкву сразу всю не съесть, а в холодильнике на полке максимум неделя хранится.. в морозилке хранится хорошо, только укладывайте плотнее и чтоб меньше воздуха попадало, а когда будете готовить - используйте сразу все, что достали, дважды не замораживайте! поэтому раскладывайте сразу порционно.. заморозка брокколи, цветной, кабачков - ничем не отличается от заморозки тыквы! правда, в морозильник нужно сразу укладывать так, чтоб заморозить как можно быстрее

Анютина Глазка (136866) 4 месяца назад

Буквально вчера достала упаковку, разморозила и сварила супчик.
Покупаю, чищу, режу, фасую порционно в контейнеры или зип-пакеты.
Столовые сорта прекрасно сохраняют текстуру при заморозке.

Vera Vera (264709) 4 месяца назад

отлично сохраняется и натёртая и кубиками - помимо каш советую немного добавлять в супчики овощные для похудания - придаёт приятный привкус

Ёрш (511299) 4 месяца назад

Замораживала. Фигня получается. Только суп-пюре варить
В кашу лучше кусочками класть, а она после размораживания - никакущая
Замораживала порционно, в пакетиках, двумя способами - нарезанная кубиками, и натертая на терке. Результат того, что на терке - лучше, потому что размороженные кубики еще надо измельчать. А тут более-менее однородная масса
Пожарить размороженную - нереально
В начинку для пирожков - расползется
Так что если надо срочно употребить тыкву, лучше всего сварить из нее варенье с лимоном

Lev HidМастер

4 месяца назад

Тыквенное варенье с лимоном..... Я бы сьел и картину сразу написал "Кислый Хеллоуин"

Зоя (100391) 4 месяца назад

Один раз попыталась. Может мне такая попалась - горчила после разморозки:(

n.Искусственный Интеллект

4 месяца назад

Замораживаю давно свою вкусную тыкву на супы-пюре, всё в порядке. Иначе до след урожая не сохранить. Другие блюда не люблю, а супы замечательные.

TaniaГений

4 месяца назад

это значит - что она изначально горчила или хранилась в заморозке неправильно.

n. (427968) 4 месяца назад

Да, вполне хороша
Я варю только супы-пюре
И на весь год хватает при условии наличия заморозки
Да, морожу очищенными кубиками на быстрой заморозке, видимо это важно, у людей, как тут пишут, не тот результат.
Можно попробовать сперва немного и сразу приготовить

кисуня) (292265) 4 месяца назад

замораживала предварительно нарезала на кусочки.ничего с ней не сделалось.,сохранила свою форму.запекала ее потом.но с сортом не угадала,мускатная,с привкусом(