Хрустящие картофельные оладьи-драники

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель (среднего размера) | 6-8 шт. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука | 1,5 ст.л. |
| Масло подсолнечное | 1 ст. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 72 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Для приготовления драников картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить яйцо, 1 чайную ложки соли, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы пустил сок.

Сок хорошо отжать, добавить 1,5 столовые ложки муки, перемешать.

В сковороде разогреть рафинированное растительное масло, ложкой выкладывать драники, разравнивая до тонкого оладушка, жарить на медленном огне под крышкой с двух сторон до появления золотистой корочки.

Подавать со сметаной или сливочным сыром со специями.