кто знает способ приготовления курицы, фаршированной потрошками и манной кашей?

 

курица - 1 шт. - сливочное масло - 100 г - соль - по вкусу для начинки: - куриная печенка - яйцо - 2 шт. - сливочное масло - 50г - манная крупа - 100 г - лук репчатый, зелень петрушки - по вкусу - молотый перец, соль - по вкусу.подготовленную курицу вымыть, высушить, положить грудкой вниз и острым ножом разрезать вдоль хребта. удалить кости туловища, посолить и оставить на 1 час. крепкой ниткой зашить курицу, оставив отверстие. приготовить начинку: куриную печенку порубить, соединить с желтком, маслом, натертым на мелкой терке луком, манной крупой, солью, перцем, зеленью. все хорошо растереть. нафаршировать курицу через отверстие и зашить его. смазать тушку маслом, положить на противень и запечь в духовке, поливая выделяющимся соком. выложить курицу на блюдо, вокруг нее разложить запеченные яблоки.

а мне больше нравится с грибами и овощами. и вообще, этот ответ, чтоб смогла проголосовать и закрыть вопрос. приятного аппетита!