Существуют ли другие виды эмульгатора, помимо соевого?

 

  

Да, вещество могут добывать из рапса, хлопка, водорослей, молока, подсолнечника.

Вреден ли соевый лецитин?

 

Продукт может быть изготовлен из ГМО сои. Однако вред этого не доказан. Например, в США такие продукты разрешены к употреблению.

Можно ли использовать натуральный соевый лецитин на диетическом питании?

 

Да, вещество ускоряет расщепление жиров, ускоряет метаболизм.