Тост с омлетом: сытный и вкусный завтрак за 10 минут

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Хлеб | 2 ломтика |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Помидоры | 1–2 шт. |
| Перец болгарский | 0,5 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное (для жарки) | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |

Время приготовления: 10 мин.

Еще одна идея в копилку быстрых и сытных завтраков. Такой бутерброд получается очень сочным, ароматным, а ингредиенты для него почти всегда есть в холодильнике.

1. Помидоры, перец и зелень омойте и обсушите. Перец и помидоры измельчите кубиком.

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите перец, обжарьте пару минут.

3. Добавьте помидоры, перемешайте. Посолите, поперчите и тушите еще 3–5 минут до мягкости помидоров.

4. Разбейте в сковороду яйца и сразу же перемешайте лопаткой. Еще немного посолите и обжаривайте, пока яйца не схватятся. Снимите с огня.

5. Ломтики хлеба по желанию подсушите на сухой сковороде или в тостере.

6. По хлебу толстым слоем распределите яичную массу. Украсьте зеленью.