подскажите пожалуйста как вкусно запечь картошку в духовке.

знаете делают такую картошку в протвине нарезанную иногда с мясом. у меня она никогда не получалась. дайте пожалуйста подробный рецептик! заранее спасибо!

смазать противень растит.маслом,далее уложить слоями:
1. мясо - отбить, посолить, поперчить,можно добавить специи для мяса
2. лук - порезать кольцами
3. картофель -очищенный, разрезать пополам,порезать дольками 0.5 см( или как вам нравится)
4. все это залить сметанно-майонезным соусом, поставить в нагретую духовку,
через 30 мин посыпать терт.сыром,через 10 мин блюдо готово

знаешь, с мясом не подскажу. а вот запеченый с сыром - пожалуйста.картофелины (по возможности круглые, одинаковой величины) очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. форму смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать солью и перцем и на каждую положить кусочек масла. сверху посыпать тертым сыром. поставить форму в духовку со средним нагревом для запекания. золотисто - коричневый картофель подать с зеленым салатом, мясом или рыбой. приятного аппетита!!!!моим понравилось. за один присест смолотили.

очень хороший рецепт. почисть шкурку и пореж кружочками очень тоними, 2-3 мм, в миске посоли, поперчи хорошо, добавь побольше провансальских травок перетертых, можно вегеты еще, но травки провансаль обязательно. потом добавь ст. ложку майонеза, 2 ст ложки сметаны, ну в зависимости сколько ты делаеш картошки, хорощо перемешай, вобщем чтоб она была как в соусе. на протвень положи бумагу для выпечкиь разложи картосшку по всему протвеню и запекай 30 мин на 250 с, чтоб она бвла поджаристая. осень легко и вкусно.
еще один рецепт французский знаю, но нужен французский сыр реблюшен, правда можно наверно и с другим... если хочешь пришлю рецепт, блюдо просто офигительное, называется тартифлет, научилась во франции.

картофель печеный с разными начинками 
 
разогреть духовку до 200 гр. с. картофель вымыть и обсушить салфеткой. 
натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей. 
поместить картофель на противень и запекать полтора часа или до полной готовности. чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину - она должна чувствоваться мягкой. 
запекать лучше в фольге, обернув каждую картофелину. 
вынуть из духовки и сделать в каждой картофелине глубокий крестообразный глубокий разрез. 
подавать картофель с наполнителями в небольших пиалах. 

начинка из ветчины: 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. мелко порезанной ветчины (лучше копченной) , 1 ст. л. cливок с добавлением хрена, 50 гр. лука-порея. 

начинка из креветок 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 1 cт. л. cоуса чили, 250 гр. мелко порезанных креветок, 1 ст. л. мелко резанного укропа. 

начинка из сыра 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. размятого или натертого датского голубого сыра, щепотка мускатного ореха или 0,5ч. л. паприки, или 1 зубчик чеснока. просто и вкусно. 

хрустящий бекон и сливочный сыр 
поджарить 250 г копченого бекона на гриле пока он не станет хрустящим. порезать на небольшие кусочки. смешать 250 г сливочного сыра с 6 мелко порезанными перьями зеленого лука, половиной бекона, приправить. остальным беконом украсить блюдо. 

конечно, с начинками можно экспериментировать до бесконечности. 
один из самых вкусных наполнителей - ложка сметаны + ложка красной икры. 

картофель запеченный в духовке с чесноком 
 
отварить 1,8 кг порезанного картофеля в течение 10-12 мин. слить и вернуть в кастрюлю. закрыть крышкой и потрясти кастрюлю, чтобы сгладить края. 
разогреть духовку до 200 гр. с. в форму для духовки налить 50 мл оливкового масла, положить тертую цедру 1 лимона, 2 раздавленных зубчика чеснока и 1 ст. л слегка молотого перца горошком. разогреть в духовке в течение 5 мин. добавить картофель и хорошо обвалять в масле. запекать в течение 1 1/2 часа. 

вариант: 
1.5 кг молодого картофеля положить в форму для духовки, слегка побрызгать оливковым маслом, потрясти емкость, чтобы картофель был весь смазан маслом, перемешать с 4 раздавленными зубчиками чеснока и 1 ст. л паприки. запекать в духовке при 180 гр. с в течение 45 мин. 

мясо по-французски с изюмом 

крупный картофель разрезать на три части вдоль (получаются небольшие блюдца) , уложить на нее отбитое мясо (соленое, перченое) . на мясо насыпать изюм (штук 7-8), положить лук, резанный кольцами, сыр, натертый на бурачной терке, сверху майонез. и это готовое чудо поставить в духовку на 30-35 минут. попробуйте, очень вкусно!

картошка в духовке 

картошка - 6-8 шт.
чеснок - 2 дольки
растительное масло - 1/3 стакана
лимонный сок - 1 ч. л.

картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, 2-3 см) . обсушить на полотенце. смешать чайную ложку сока лимона, 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. картошку залить полученной массой и промешать, чтобы пропиталась вся картошка. выложить на противень и готовить в
духовке 15-20 минут.
-------------------------------
картошка, запеченная в духовке

картофель
петрушка, укроп
соль, приправы - по вкусу
растительное масло
сыр

картошка режется более-менее крупными кусочками.
 противень покрывается тонким слоем растительного масла. на него выкладывается картошка, желательно одним слоем. картошка посыпается тертым сыром, солью и приправами. можно местами положить небольшие кусочки масла.
 противень ставится в духовку при температуре 250-300°с до готовности :-) в конце можно посыпать зеленью. 
---------------------------------------------
запеченная в духовке картошка с чесночным маслом

16 картофелин каждая приблизительно по 75 гр.
4 дольки чеснока
125 гр масла комнатной температуры
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. лимонного сока
100 гр. морской соли
соль
перец
приготовление:
картошку помыть (не очищая) . морскую соль высыпать на противень, разровнять и положить на нее картофель. в разогретую до 210 гр. по цельсию - выпекать 40 минут.

чеснок очистить, уложить на фольгу полить 2 ст. л. оливкого масла, и фольгу сложить в конвертик (так чтобы ничего из него не вылилось, т. е. сильно прижать со всех сторон) . этот пакетик положить в духовку к картошке на 10 минут.

вытащить чеснок, раздавить его на тарелке, смешать с маслом и посолить.
запеченную картошку разрезать, полить полученным маслом и есть горячей)
классный рецептик)
---------------------------------

картошка с грибами в духовке

4 картошки
8 унций свежих грибов
2 яйца
1 стакан молока
тертого сыра по вкусу
соль и перец по вкусу

разогреть духовку 
смазать маслом посуду в которой можно печь в духовке. почистить и нарезать тонкими ломтиками картошку. выложить половину нарезанной картошки в посуду, и посолить/поперчить.

порезать грибы на тонкие ломтики, и выложить их на картошку. потом выложить оставшуюся картошку на грибы, и посолить/поперчить.

разболтать яйца, и смешать их со стаканом молока. залить картошку с грибами этой смесью.

поставить в духовку и печь 1 час. потом вынуть из духовки, посыпать тертым сыром, поставить обратно в духовку, и вынуть когда сыр расплавится.