В каком виде добавлять чеснок?

 

Чесночный порошок или измельченные свежие зубчики. Во втором случае овощ рекомендуется добавлять в тарелки уже после приготовления.

На какой стадии готовки добавлять лавровый лист?

 

За 10-15 минут до готовности. После этого листья извлечь, иначе они придадут первому блюду горечь.

В каком количестве добавлять гвоздику?

 

В очень умеренном, не более 1-2 соцветий, иначе она перебьет вкус блюда.