Что вы знаете о грузинских винах?

Что вы знаете о грузинских винах?

Типичная история типичной попаданки?
А так ли это? В этой истории не слишком типичен и характер попаданки, и дело, которым она планирует заняться. Да -- бытовое фентези. Да, из старого тела -- в тело красотки.
Но вот предыдущий жизненный опыт героини, который только приоткроется в первых главах, в чём-то -- просто уникален!
Что вы знаете о грузинских винах?
На самом деле, виноделие - волшебство, но, если уметь наблюдать и слушать вино - оно само расскажет: когда пора снимать виноград, когда оно готово, когда нужно лишить его воздуха, и когда можно сделать пробу.
Сухие вина прекрасны тем, что готовятся без добавления сахара. Ничто не влияет на его вкус, кроме мастерства винодела.  Даже один сорт винограда не даст одинаковое вино в разные годы, и вот такие вина, где сорт играет соло - лучшие. Главное - выбрать нужный.
Сухое красное вино может быть легким, свежим, бодрящим... Оно способно подарить прекрасное настроение.  А может быть терпким, густым и иметь ярко выраженные фруктовые ноты. И такое вино подарит вам философский взгляд на жизнь...
Чем Грузинские вина отличаются от Чилийских, или, скажем, Итальянских? Именно своей насыщенностью. Слышали о Киндзмараули? Это полусладкое вино, которое не нуждается в добавлении сахара, а сорт Саперави нужно собрать в определенный момент, когда сахар в нем достигает 22 процентов. Вы можете на вкус определить 22 процента сахаристости?
Вот и я -- не могу. 
А героиня этой чудесной истории выросла среди удивительных вин и зеркальных карпов, среди старых садов, хурмы и инжира... 
И всеми этими воспоминаниями и секретами виноделия она щедро поделится в книге "Доля ангела".
А заодно вы узнаете и что это такое -- доля ангела)
Да, книга платная, но цена одного кофейного стакана явно не так обременительна, а история, резвернутая в этой книге -- слишком удивительна, чтобы от нее отказаться.

Марьяна Брай
 "Доля ангелов"