как готвить фаршированную курицу в духовке

 

ингредиенты для рецепта курица, фаршированная рисом в духовке 
 
курицa - 1-1,5 кг 
рис - 300 
репчатый лук - две штуки 
морковь - одна штука 
соль - по вкусу 
черный молотый перец - по вкусу 
специи - по вкусу 
зелень - для украшения 
растительное масло 
вода 
 
способ приготовления рецепта курица, фаршированная рисом в духовке 
 
курицу помоем, отделим куриное мясо от костей, чтобы осталась одна кожа от курицы. рис помоем и сольем воду. 
 
один репчатый лук помоем, почистим и обжарим с мелко порезанным куриным мясом на разогретой с растительным маслом сковороде. добавим специи и перемешаем. затем рис выложим на мясо и обжарим еще в течении пару минут. затем зальем водой так, чтобы вода покрыла рис. добавим соль и перец, и тушим на среднем огне до полного выкипания воды в течении 5-7 минут. после этого снимем с огня и оставим на 5-10 минут под крышкой. 
 
курицу начинить приготовленной начинкой, зашить, положим в кипящую воду и варим в течении 30-35 минут на небольшом огне. оставшийся лук и морковь помоем, почистим и добавим целиком в воду. посолим, поперчим и добавим специи. 
 
затем курицу вытащить и положим на смазанный растительным маслом противень. поставим в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на один час. сверху прикроем фольгой, чтобы курица не подгорела. 
 
готовую курицу, фаршированную рисом выложим на блюдо, порезать на небольшие кусочки и украсим зеленью. 
 
рецепт курица, фаршированная рисом в духовке подготовлен для вас кулинарным сайтом вкусное. инфо! http://vkusnoe.info/1262-kurica\_farshirovannaya\_risom\_v\_duhovke.html