Компот только из яблок можно сделать? Или это будет невкусно?
=============================================================

Обычно делали из яблок и сливы. В этом году сливы нет. Может черноплодки добавить или чего ещё, а чего...? Сок делать-мумукаться неохота, а яблоки пропадают. Или смешать яблоки двух-трёх сортов? Можно ли делать компот из ОДНИХ только яблок? Или это будет не очень вкусно? Какие есть варианты и ваш опыт

Спасибо за ответы

Мне компот из яблок в чистом виде не особо нравится, по мне нету особого, ярко выраженного вкуса! Но так как яблок много в этом году, я нашла лайфак, минут за 10 до приготовления компота добавляю немного корицы, она придаёт свою нотку и вкус у компота получается более яркий! Моим домашним нравится.

А в основном я делаю ассорти, и в кампот из яблок добавляю, малину, вишню, персики, абрикосы, смородину. 

 

Насколько я поняла, речь идёт о компоте, закатанном в банках на зиму? Да, можно. Мы даже из дички компот на зиму делали, не вырезая серединок, и вкусно получилось. Правда, там и сахара надо было много, но у Вас, насколько я поняла, речь о садовых яблоках, сладких? Значит, и сахара можно положить столько же, сколько Вы кладёте в компот из фруктового ассорти.

Но обычно мы яблоки нарезаем тонко и сушим, а компоты варим потом из сухофруктов, добавляя варенье из ягод или сами ягоды (замороженные - клубнику, чёрную смородину). Сушить можно в **приоткрытой** духовке на очень слабом огне, если солнца всё время нет. Или после выпечки - когда тепло ещё остаётся.

 

Сейчас самый сезон кизила, добавьте его к яблокам, если яблочный компот кажется слишком пресным, по этой причине черноплодная рябина не подходит-она тоже пресная, вкус яблочного компота она не спасет, только цвет добавит. У нас тоже много яблок, но мы зимние закладываем на хранение, а с осенними разбираемся, они только до Нового года хорошо лежат. Я не люблю варенье из яблок, а компот нравится, также сок делаем из раненых яблок, а еще я закладываю в банки половинки яблок до самого верха, а потом заливаю водой, как компот. Эти яблоки использую для пирогов весной, когда уже и зимние становятся мягкими.

 

Мое личное мнение, что компот из яблок вполне может быть очень вкусным. Но тут есть один момент: сорта яблок бывают разные. Есть с богатым вкусом и ароматные - тогда компот из них будет вкусен сам по себе. А есть пресноватые, с не ярко выраженным вкусом и ароматом. В компот из таких яблок и добавляют что-то еще (выбор очень широкий). А еще у меня когда мама делает компот только из яблок - кладет их побольше по массе, чем смесь из яблок с чем-то еще. Вот такие личные наблюдения.