Что лучше – мультиварка или скороварка?

 

Основная разница мультиварки и скороварки в том, что вторая готовит под давлением. Скороварка равномерно нагревает чашу, нагнетая тепло внутри нее, за счет чего блюда готовятся в разы быстрее, чем в обычной «мульте».

В мультиварке проще готовить: можно открыть крышку в любой момент, чтобы посолить блюдо или проверить степень его готовности. А вот подход к скороварке несколько иной:

* Открывать нельзя, иначе «слетят» настройки режима, поэтому нужно класть сразу все ингредиенты.
* Не каждая модель в автоматическом режиме сбрасывает давление в конце готовки – нужно вручную открывать клапан, рискуя обжечься.

Поэтому, скороварка рекомендуется исключительно в тех случаях, когда на кону драгоценное время. В остальном – обычная мультиварка справится не хуже.



Какая лучше чаша для мультиварки?

 

Идеальной чаши не существует, поэтому назвать лучший вариант проблематично, но опыт пользователей показывает, что наиболее долговечная и практичная чаша – с керамическим покрытием. Вот несколько советов, которые помогут выбрать лучшую чашу, исходя из потребностей:

* Определитесь с размером – он должен таким, как ваша самая ходовая кастрюля.
* Делайте упор на толщину стенок чаши – тонкие стенки быстро деформируются, а толстые говорят еще и о качественном покрытии.
* Учтите, что чаша из нержавеющей стали будет нагреваться дольше алюминиевой.
* Дополнительное удобство создадут специальные термостойкие ручки.
* Внимательно изучите все плюсы и минусы каждого типа напыления.


В чем разница между пароваркой и мультиваркой?

 

Это два настолько разных прибора, что их даже сложно спутать. В пароварке блюда готовятся исключительно на пару, на разных уровнях. В мультиварке есть масса режимов и программ («Жарка», «Варка», «Фритюр», «Выпечка» и т.д.), а также часто есть и опция пароварки – но с возможностью приготовить только 1 блюдо в 1 контейнере.

Чем лучше индукционная мультиварка?

 

Индукционная мультиварка готовит на 30% быстрее, чем тэновая. Индукционная техника мгновенно нагревает пищу, а ТЭН греется медленно и не имеет возможности регулировки мощности – вместо этого реле времени периодически отключает и включает ТЭН.