Можно ли удалить Miui?

 

Нет, оболочка глубоко вшита в систему.

На Miui работают все программы?

 

Да, работают все приложения, созданные для ОС Андроид.

Смартфон будет тормозить из-за Miui?

 

Нет, система отлично оптимизирована.

Какие еще бывают оболочки?

 

Например, на устройствах Samsung установлена TouchWiz, а на Huawei телефонах EMUI (Emotion UI).