Ответы Mail.ru: Как приготовить шмат сала?
И как его хранить?

Натрите сало солью и специями (черный перец, кориандр, чеснок).
Оставьте его в холодильнике на несколько дней для просола. Вы также можете добавить лавровый лист или другие ароматные травы.

Хранение сала:

Для длительного хранения сало можно заморозить или держать в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Замороженное сало может храниться несколько месяцев.

Сало можно нарезать тонкими ломтиками и подавать с черным хлебом, горчицей или зеленым луком.

### Стоит ли пить водку с салом?

Пить водку с салом - популярная восточноевропейская традиция, особенно в русской и украинской кухнях. Это сочетание может действительно стимулировать аппетит и улучшить вкусовые ощущения, так как жирность сала смягчает крепость и остроту водки, делая её употребление более мягким.

Тем не менее, стоит помнить, что умеренность важна во всём, включая употребление алкоголя.

Пить или не пить - Ваш выбор, лично я не рекомендую пить никому, но это моё личное мнение)