### Для чего нужен сертификат на пряники?

 

Сертификаты на пряники оформляются в добровольном порядке. Обязательным документом, дающим право на ввоз и розничную продажу таких продуктов, является декларация. Наличие добровольного подтверждения качества повышает конкурентоспособность продуктов питания, деловую репутацию производителя.

В отличие от сертификата, декларация относится к обязательным разрешительным документам. Ее необходимо предъявлять:

* при ввозе импортных продовольственных товаров на территорию стран-участниц ЕАЭС;
* при проверках продуктов в розничной сети;
* по требованию покупателей, контрагентов по договорам.

Отсутствие сертификата не препятствует выпуску изделий в обращение, ввозу импортных продуктов. Но без декларации продукты нельзя ввезти через таможенные границы, продавать в рознице.



### Где получить сертификат на пряники?

 

Добровольные сертификаты оформляются через органы по сертификации. Эксперты помогают пройти оценку соответствия по положениям систем сертификации. Процедура включает анализ документов, цикл испытаний и исследований образцов продукции. Проверки соблюдения требований проведут работники лаборатории.

Декларирование осуществляется по тем же правилам, но требования безопасности проверят:

* по ТР ТС 021/2011 (единый нормативный акт на продовольственные товары);
* по ТР ТС 022/2011 (распространяется на маркировку);
* по ТР ТС 029/2012 (регламент на добавки, ароматизаторы, красители).

Регистрация декларации осуществляется на основании протокола испытаний.



### Какой срок действия сертификата соответствия на пряники?

 

Добровольные сертификаты соответствия на продукты оформляются на срок от 1 до 3 лет. На этот же срок нужно хранить и предъявлять протоколы испытаний. Обязательные декларации на продовольствие регистрируются сроком до 5 лет на серийно выпускаемые продукты, либо без указания сроков на партию. В одной декларации будут указаны сведения о нескольких технических регламентах на пищевую продукцию (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012).

Автоматическое продление деклараций и добровольных сертификатов на товары не предусмотрено. После истечения периода действия можно получить новый разрешительный или добровольный документ, если пройти оценку соответствия по общим правилам.



### Как долго проходит сертификация пряников?

 

Добровольные сертификаты и декларации на пряники выдаются после прохождения проверок документов, испытаний по образцам продуктов. Поэтому за 1 день разрешительные документы не получить. На длительность процедур влияют следующие факторы:

* вид, перечень и характеристики кондитерских изделий;
* схемы сертификации, которая выбирается по заявке предпринимателя (например, по серийно выпускаемым продуктам, по партии товаров);
* перечень проверок, которые нужно провести при сертификации.

Продолжительность добровольной сертификации товара будет определена после получения и изучения заявки. Схема оценки соответствия также определяется по документам заказчика.



### Кто выдает сертификат соответствия на пряники?

 

Добровольный сертификат соответствия на пряники оформляется через органы по сертификации. Для этого проводятся следующие проверки:

* изучение заявки и документации на продукт;
* выбор схемы подтверждения;
* анализ производственных условий;
* испытаний по образцам товара в аккредитованной лаборатории;
* заполнение протоколов с выводами экспертов.

Сертификат на продукт будет выдан, если по итогам проверки подтверждается соответствие требованиям к качеству и безопасности продовольствия. Декларации регистрируются по техническим регламентам – ТР ТС 021/2011, 022/2011. 029/2012. Вместе с основным разрешительным документом заявитель получит протоколы испытаний.