5
=

Какие вещества называются гидрофильными, а какие – гидрофобными? Приведите примеры.

Гидрофильные вещества хорошо растворимы в воде. К ним относятся многие соли, спирты, кислоты, глюкоза и др.

Гидрофобные, плохо растворимые в воде вещества – это жиры, пластмассы, сложные эфиры, жирные кислоты и др.