Сырный соус

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 15 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Сыр | 150 г |
| Куркума | на кончике ножа |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Разогреть в сотейнике сливочное масло с куркумой (чтобы куркума дала свой характерный запах и придала соусу цвет).

Всыпать муку, хорошенько перемешать.

Медленно влить молоко и помешивать, чтобы не образовались комочки.

Добавить тёртый сыр (немного тертого сыра можно оставить для украшения).

Подержать на небольшом огне, пока сыр не расплавится. Готово! Рекомендуем подавать соус закускам и основным блюдам из мяса, птицы или овощей.