Медовик «Оригинальный»

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 0,5 ст. |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |
| Мед | 2 ст.л. |
| Сода (гашенная уксусом) | 1 ч.л. |
| Мука | 4 ст. |
| Сливки молочные (для взбивания) | 1 упаковка |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 18 г. |
| У | 54 г. |
| Калории | 290 ккал/100г |

Время подготовки: 75 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Яица смешать с сахаром, добавить масло, мед, гашенную уксусом соду. Поставить все на водяную баню, довести, помешивая, до однородности и снять с огня. Добавить в полученную массу 2 ст. муки, опять поставить на водяную баню на 5-6 мин. Периодически помешивать. Снять с огня, добавить еще 2 стакана муки и замесить тесто. Оставить тесто в покое на полчаса. "Отдохнувшее" тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать на лист и испечь в духовке (по 7-10 мин. каждый корж). Готовые коржи сложить друг на друга, накрыть тарелкой и обрезать края, чтобы коржи получились одинаково круглыми.

Взбить сливки с 1 ст. сахара, промазать каждый корж взбитыми сливками и сложить друг на друга. Смазать взбитыми сливками верх торта и бока. Украсить тертым шоколадом.