кто знает рецепт необычного хололдца !!!поделитесь, а то обычный - надоел !!!

 

холодец 
 
корейская кухня;

необходимые продукты:
ножка говяжья - 1 шт.
лук зеленый - 40 г
чеснок - 2 зубчика
грибы маринованные - 60 г
яйцо вареное - 1 шт.
соевый соус - 3 ст. ложки
соль
перец черный и красный молотые - по вкусу
зелень петрушки

говяжью ножку промойте, разрубите, залейте водой в соотношении 1:3 и варите 2–3 часа, пока мясо не начнет отходить от костей.

выньте ножку из бульона, отделите мякоть от костей, измельчите ее, снова положите в бульон и прокипятите в течение 15–20 минут на слабом огне.

перелейте бульон вместе с мясом в квадратную форму для холодца. добавьте нарезанные лук, чеснок, грибы и яйцо, посолите, поперчите и охладите до застывания.

перед подачей выньте холодец из формы, нарежьте ломтиками и оформите зеленью.

соевый соус подайте отдельно.

курица в желе (в пакете из-под молока)
2 окорочка,
пакет из-под молока,
пакетик желатина (около 20г) ,
соль,
перец.
с окорочков снять кожу и срезать мясо с костей. мясо мелко порубить и сложить в миску. высыпать пачку желатина, посолить, поперчить, перемешать. не добавлять никакой жидкости! сложить мясо в пакет из-под молока (литровый) . пакет сверху завернуть, закрепить, поставить в кастрюлю и наполнить холодной водой до уровня мяса в пакете (можно чуть больше) . поставить на огонь и с момента закипания варить ровно 1 час. вынуть пакет, остудить, поместить на ночь в холодильник. снять пакет, нарезать желе ломтиками и уложить на тарелку.

http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272-0.html

сделай сладкий из сметаны и сахара с желатином. консистенция та же.