Можно на маркетплейсе оформить товар полученный по серой схеме?

 

Нет. Но можно сначала заказать по белому, получить все нужные документы, а потом работать по серой схеме.  
 Или можно товар привезти, а на месте, оформить его, как будто вы его произвели на своем производстве.   
 

Нужно ли знать китайские для работы с Карго?

 

Нет. Есть много карго, которые занимаются доставкой в РФ и СНГ и они как правило понимают русский язык, поэтому необходимости учить китайский нет.