Как готовить, чтобы свести к минимуму потерю витаминов в продуктах?
===================================================================

Тогда остаётся только сыроедение. Сейчас это очень популярное направление в культуре здорового питания. Сыроедение исключает любую термообработку что позволяет полостью сохранить все витамины и минералы.Есть правда исключение- например томаты гораздо полезнее после термообработки. Это же частично относиться и к таким корнеплодам как морковь и свекла.Хорошие результаты также даёт заморозка ягод и зелени, что позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Из комбинации этих вариантов можно получить все витамины которые надеяться в продуктах.