**✅Зачем нужен декантер❓**

 

 Любителям изысканных вин и виноделам хорошо известен такой предмет с загадочным названием «декантер». Дело в том, что вкус напитка во многом зависит от посуды, в которой он подается к столу. Именно декантер улучшает качество вина и делает его распитие более приятным. Данный предмет напоминает стеклянную лабораторную колбу. Такой причудливый графин и называется декантером. В хороших ресторанах вино подается именно таким способом. Как правило, декантер сделан из стекла или хрусталя. На нем нет никаких рисунков и украшений. Ничто не должно отвлекать взор от красоты напитка. Недопустимо использование пластмассовых или деревянных элементов. Традиционно вина делятся на красные, белые и розовые. Чем старше белый напиток, тем он темнее по цвету. Красное же вино с годами наоборот светлеет. Со временем натуральные красящие вещества превращаются в осадок, наличие которого подтверждает качество продукта. При этом вкус напитка не портится, чего не скажешь о его внешнем виде. Вот именно данный дефект и устраняет декантер. Такое приспособление известно человечеству давно. Как ни странно, они изначально предназначались для вин, а наибольшее распространение получили позже в Венеции. Именно оттуда родом классическая модель декантера: широкое основание и узкое горлышко. Кроме вина также деконтируются и другие напитки: виски, коньяк. Графин для них имеет другую форму. Он квадратный или округлый, также сделан из стекла или хрусталя бесцветного. Какой бы напиток ни наливали в графин, есть общие правила ухода за посудой. Он должен быть кристально чистым. Моется декантер вручную проточной водой без всякой химии. Для этого есть профессиональные ершики. Вытирается графин специальной салфеткой. Сохнет он в перевернутом положении на подставке. 



**☑️Где можно купить декантер для вина❓**

 

 В нашем интернет-магазине можно купить качественные стеклянные графины для подачи и или декантации вина. Мы предлагаем клиентам гарантированную доставку по всей территории Украины, приемлемые цены и широкий ассортимент качественного товара от мировых производителей первосортной посуды. 



**✅Зачем нужен декантер для вина❓**

 

 Название латинское «de-canther», означает «отделение части от целого без перемешивания». Декантер действительно отделяет вино от осадка, не перемешивая напиток. Также он обогащает продукт кислородом, что придает ему более тонкий вкус. Конечно, такой графин делает подачу изысканного вина более эстетичным. У каждого вида вина своя посуда. Для выдержанного красного напитка – один, для молодого – другой вид декантера. Кроме того, опытные сомелье знают несколько хитростей, которые творят чудеса. Например, некоторые вина переворачивают на сутки, чтобы максимально избавиться от осадка. Или при переливании напитка в декантер зажигают свечку. Графин нужно уметь правильно держать. Это делается за горлышко или за дно. Тепло человеческих рук передается вину. 



**☑️Как выбрать декантер для вина❓**

 

 Как известно химикам и им сочувствующим, декантация — это «механическое отделение твёрдой фазы дисперсной системы (суспензии) от жидкой путём сливания раствора с осадка». Виноделы, сомелье и просто эрудированные люди знают, что декантацией также называют процесс отделения осадка из вина посредством его переливания из бутылки в специальное устройство — декантер. Помимо собственно избавления вина от осадка при декантации также происходит аэрация — насыщение напитка кислородом. Благодаря этому вкус вина раскрывается. Только после этого можно понять, что представляет собой эта амброзия. В первую очередь это справедливо для красных вин, но есть некоторые сорта белых, которые также раскрываются только после декантации. Итак, вы любите красное вино и, очевидно, вам просто необходим декантер. Так как же его выбрать? Выбор декантера процесс довольно простой. На самом деле, не существует никаких норм и правил в производстве декантеров. Впрочем, не любой графин может носить гордое звание декантера. Чтобы его получить, нужно обладать длинным и довольно тонким горлышком с широким основанием. Тонкое горлышку нужно, чтобы, наливая по нему вино, вы сразу видели осадок. И как только он появится, прекращали наливать вино. Собственно, так осадок и отделяют. Широкое основание — это для аэрации. Чем больше площадь соприкосновения с атмосферой, тем быстрее идет насыщении кислородом. Так что, выбирая декантер, следуйте этим двум простым правилам. Форма может быть абсолютно различной. От нее зависит эстетическое восприятие и цена изделия, но не его функциональность. Также может отличаться толщина стекла — чем оно тоньше и прозрачнее, тем легче будет отделять осадок — его сразу будет видно. что такое декантер для виски Декантер для виски несколько отличается от декантера для вина. Как правило, это округлый или квадратный графин с чуть расширенными «плечиками» и невысоким горлышком, изготовленный из прозрачного бесцветного стекла или хрусталя. Прозрачность позволяет любоваться напитком, что добавляет эстетики процессу. 



**✅Чем отличается декантер от графина❓**

 

 Графин — это изготовленный из стекла или хрусталя сосуд, который предназначен для хранения или подачи воды, молока и других напитков. Первые графины появились на территории Древнего Востока, где такие сосуды изготавливали из бамбука или финиковой пальмы. В древние времена графины использовали исключительно для хранения воды и безалкогольных напитков, только спустя несколько столетий сосуды начали использовать для подачи спиртного. Декантер — это сосуд для декантации вина, который отличается разнообразием форм. Главным предназначением декантера является декантация: отделение осадка от напитка. Первый прототип современного декантера появился в Венеции, там он приобрел свою классическую форму: узкое горлышко и широкое основание. Хрусталь является самым оптимальным вариантом для изготовления декантеров.