Зачем в вино добавляют диоксид серы, и можно ли без него обойтись?

 

Это стабилизатор, без него вино окисляется. Можно, но это отрицательно повлияет на качество вина.



Биодинамика — это маркетинг, дань моде или реально хорошие натуральные вина?

 

Каждый воспринимает по-разному. Вина действительно натуральные.



Какие вина лучше: органические, биодинамические или натуральные?

 

Всё относительно, и зависит от критериев оценки.



Что подразумевается под гомеопатией, которая помогает бороться с вредителями и болезнями на виноградниках?

 

Это использование эфирных масел и ферромоновых ловушек. Масла — от болезней, ловушки — от насекомых.



Приносит ли производство экологичных вин пользу нашей планете?

 

Исследования данной темы не проводились, пока невозможно ответить на этот вопрос.