🖖 Есть ли что-то общее между уцхо-сунели и хмели-сунели? 

 

 "Сунели" с грузинского - специи. Хмели-сунели — это сложный комплекс сухих специй, в состав когорого входит и пажитник (уцхо-сунели). 

❓ Какие свойства у этой специи и для чего ее используют? 

 

 Употребление ее в грузинской кухне настолько же широко, насколько широко там представлен орех, с которым часто смешивают саму уцхо-сунели. Основная отрасль использования пряности - кулинария. 

😊 Какими полезными свойствами обладает уцхо-сунели? 

 

 Регулярно добавляя в блюда уцхо-сунели вы нормализуете работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, улучшите аппетит, укрепите кровеносные сосуды. 

😀 С какими специями хорошо сочетается уцхо-сунели? 

 

 У уцхо-сунели есть необычное свойство. Пряность может смягчить остроту кайенского перца, им регулируют сладость паприки, именно он придает блюдам мягкий ореховый вкус. Пряности, с которыми хорошо сочетается уцхо-сунели: чеснок, кориандр, чабер и свежая кинза.