Капуста по-гурийски

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Капуста белокочанная | 1 кг |
| Свекла | 200 г |
| Сельдерей (листья) | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 2 ст.л. |
| Винный уксус | 20 мл |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 10 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 2880 мин.

Маринованная капуста — вкусная и полезная закуска. Будет хорошо смотреться и на праздничном столе. Подготовить ингредиенты.

Вскипятить воду, добавить соль.

Капусту порезать на большие треугольники. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.

На дно кастрюли выложить несколько очищенных долек чеснока, веточек сельдерея и ломтиков свеклы.

На капусту выложить острый перец, лавровый листы, чеснок, сельдерей и свеклу.

Влить белый винный уксус.

Залить горячей водой и сверху прижать тарелкой, чтобы вода полностью закрыла капусту.

Дать остыть и убрать и убрать в холодное тёмное место на двое суток.

Готово! Приятного аппетита!