Что такое пост?

 

Пост - это частичный или полный ритуальный отказ от пищи на какое-то время по религиозным соображениям. (Википедия)

Сколько дней в году постятся православные?

 

Постных дней в году у православных христиан примерно 180, а у желающих еженедельно причащаться - примерно 250, то есть  большая часть года.

Когда появился великий пост в церкви?

 

Великий пост ОФИЦИАЛЬНО был установлен церковью в 547 г. н.э.