Чахохбили

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Курица | 1600 г |
| Помидоры | 700 г |
| Лук (репчатый) | 500 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Чеснок (зубчики) | 3 шт. |
| Соль | 1 г |
| Перец черный | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Паприка | 1 по вкусу |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Это популярное блюдо грузинской кухни. Кусочки курицы в пикантном томатном соусе. Подготовить все ингредиенты.

Курицу разрезать на мелкие куски. И обжарить в казане в небольшом количестве масла.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле в отдельной сковороде. Затем добавить к курице в казан.

С томатов снять кожицу (для этого опустить их на несколько секунд в кипяток) и нарезать мелким кубиком. Положить томаты также в казан и под крышкой тушить 20 минут, затем добавить чеснок (мелко нарезать или выдавить через пресс) и тушить до готовности ещё 10-15 минут.

На гарнир можно подать печёный картофель со сливочным маслом – с ароматной курицей сочетается прекрасно! Приятного аппетита!