Ответы Mail.ru: Зачем в мясных лавках Франции продают свиную кожу?

Леонид Чуйков (101375) 10 лет назад

Я не знаю, зачем её во Франции продают, но в России я её ем. Точнее я покупаю сало срезанное с мяса толщиной 1-2. По 20-30 рублей за кило. Сало срезаю острым филейным ножом, засаливаю и перекручиваю. Получается "паштет" на бутерброд. А кожу варю часа два. В горячем виде с хренокм очень люблю. Можно замариновать и запечь. А бульон используется для щец из квашеной капусты и прочих борщей.

Котик юмора (928) 10 лет назад

Да потомучто франция уже совсем с ума сошла. На самом деле у них какой-то странный вкус. Конечно трудно поверит, но им она очень нравится!

Брежнев Л. И. (177322) 10 лет назад

Продают для того, для чего и у нас. Добавить в холодец. Приготовить еду для нищих, типа буженины -свернуть рулетом, сварить с луковой шелухой, со специями .За неимением мяса со шкурами варят борщ.

Петровна (3884) 10 лет назад

В моей семье кожу едят. Сырую кожу тщательно скребем. солим .Чуть постоит и режем на тонкие полоски и едим. Вредно, но вкуснооо