Банановый хлеб

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука кукурузная | 275 г |
| Крахмал кукурузный | 100 г |
| Яйца куриные | 2-3 шт. |
| Сахар тростниковый | 300 г |
| Масло сливочное | 190 г |
| Ванильный экстракт | несколько капель |
| Грецкий орех | 270 г |
| Разрыхлитель | 15 г |
| Бананы | 780 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 8 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 34 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |

Время приготовления: 40 мин.

Банановый хлеб (англ. banana bread) больше похож на кекс или пирог, главными ингредиентами которого являются спелые бананы. Особенно популярен такой хлеб в США и Австралии. Приготовить его дома несложно. Подготовить ингредиенты.

Взбить яйца с тростниковым сахаром.

Добавить размягченное сливочное масло, еще раз взбить.

Добавить ванильный экстракт.

Отдельно смешать муку с крахмалом и разрыхлителем.

Добавить порубленные орехи.

Высыпать мучную смесь к масляно-яичной смеси, взбить.

Добавить в тесто мелко порезанные бананы.

Перемешать и выложить тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

При подаче посыпать хлеб сахарной пудрой. Приятного чаепития!