Ответы Mail.ru: Ваш список блюд на Новогодний стол?

Наталья Бирюкова (3107) 7 лет назад

Салаты: оливье, мимоза, ветчинный. Нарезка сырная и мясная, бутерброды с красной икрой и икрой палтуса, мандарины. На горячее: кета в сметане с сыром, картофель. Алкоголь: шампанское, водка, домашняя настойка из черноплодки (слабоалкогольная). Все салаты готовлю в малых количествах и как правило вечером 1 января уже ничего не остается.

Райский Вдовец (46482) 7 лет назад

Индейка запеченая с яблоками, салат мимоза, салат селедь под шубой, бутерброды с красной рыбой, картошка с маслом и укропом, персиковый торт, шампанское кока-кола, мандарины, ананас, груши, киви, бананы.

Марина Анатольевна (167917) 7 лет назад

Уже стоит в холодильнике селедка под шубой, морковка по-корейски домашняя, торт осталось кремом смазать и украсить шоколадом и орехами... Завтра еще салат из курицы с ананасами, рулетики мясные с начинкой, салат из печени, индюшка с яблоками в духовке, бутерброды, нарезка

Ал Ти (170403) 7 лет назад

5 салатов запечённое мясо рыба (копчёная, солёная в масле, в маринаде разная), гребешок, кальмар в маринаде, традиционно винегрет, селёдка под шубой, холодец, пирог мясной, пирог с брусникой, торт, фрукты, шампанское, красное сухое.

Брусника (11270) 7 лет назад

торт шоколадный ( сегодня испекла ),
гуся ( с черносливом ) замариновала
салат оливье
корзиночки сырные с креветками в соусе
сыровяленая колбаса 3 вида
рыбная тарелка - семга, палтус угорь, селедка,
сырная тарелка
овощная нарезка
чернослив фаршированный
оливки, маслины, имбирь маринованный
фрукты
компот из таежных ягод ,
...ииии... всё ! ) а да, наливка из малины собств. произв., амаретто, водка.. вот теперь всё ! ))

Галина Грищенко (34744) 7 лет назад

А на НГ будет точно :
- форель соленая (собственноручно)
- холодец
- буженина (замаринована, завтра запеку)
- оливье, наверное (семья просит)
- квашеная капуста и соленья,
- рыбка (треска) под маринадом)
-эклеры (в холодильнике, уже испекла)
-пицца
-коньяк
-водка
-чай
-фрукты
Вот эти три салатика
1. Похоже на рецепт Золушки. Нужно три яйца пожарить блинчиками, и за тем порезать соломкой. Туда же крабовые палочки, кукурузу, зеленый лук и майонез. Салат простенький, но вкусненький. Его же я делаю и без палочек, а иногда с укропом тоже вкусно.
2. Помидорки режим кубиками (3 средненьких), колбасу вареную тоже кубиками (200 гр), выдавливаем чесночек, перемешиваем с майонезом и всю массу выкладываем на плоское блюдо. Сверху укладываем слой сухариков (лучше из белого хлеба), затем сыр натераем на терке и майонезиком опять поливаем (чтоб сыр не подсыхал).
3. Отвариваем язык, режем его мелко. Маринуем лук. Режем огурчики сыеженькие и даем сбежать с них соку. режем соленые грузди. Далее перемешиваем язык, грузди, огурчики, свеху ложим лучок и поливаем его раскаленым подсолнечным маслом
Салат "Смертельный номер"
сырки плавленые - 2 шт, морковь вареная - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт, свинина отварная - 200г, шампиньоны цельные маринованные - 1 банка, картофель отварной - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез, соль, перец, зелень
Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом. Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Garry (61752) 7 лет назад

Начать как всегда с салатов (вот рейтинг 5-ти моих любимых салатов с описанием, в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/), нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с красной рыбкой или икрой (или нарезка красной рыбы) грибочки маринованные с чесночком, маслины с косточкой, можно тарталетки нафаршировать: 1. жареными грибками с желтком и майонезом 2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке тихонечко шкворчит и наполняет гостиную суперароматами:
- либо утка или гусь с яблоками (берите только покрупнее - лучше венгерскую)
- либо мясо-по-азиатски (офигенно - есть рецепт на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Телик посмотрели, конкурсы провели, на улицу сходили - салют попускали, караоке, танцы....
Проголодались - и вот оно - горячее с картошечкой... 8-)))