Из-за введения новых правил по обращению с продукцией может подорожать мясо

Министерство сельского хозяйства РФ подготовило новые правила обращения с мясной продукцией в торговле. Их введение может грозить ростом расходов на дополнительных сотрудников, что в конечном итоге приведет к удорожанию конечного продукта. Об этом подробно пишут «Известия».

Изменения сводятся к тому, что мясную продукцию от поставщика должен будет принимать не сотрудник ритейлера (как сейчас), а ветврач.

Документ вызвал негативные отзывы участников рынка — в ассоциациях компаний розничной (АКОРТ) и интернет торговли (АКИТ) заявили, что изменения грозят ростом расходов на дополнительных сотрудников. Это в свою очередь повысит стоимость логистики и — в конечном счете — цены. А на маркетплейсах поставки мяса и вовсе могут остановиться, считают представители торговли. Письмо, содержащее эти опасения они направили в Минпромторг.

В Институте развития предпринимательства и экономики подчеркнули, что производители уже контролируют качество продукции на всех этапах изготовления, а ритейл наладил работающие протоколы по ее транспортировке и хранению. Если же по новым правилам ветеринар потребуется в каждой торговой точке, под регулирование может попасть порядка 390 тысяч объектов, заключили в институте.

Однако в Россельхознадзоре опасений бизнеса не разделяют. Там объяснили, что нововведение касается лишь некоторых категориях мясной продукции — регуляторы прорабатывают наиболее конструктивный вариант для сокращения ветеринарных рисков.

Ранее петербургские ритейлеры отметили рост количества краж в розничных магазинах города. По итогам 2022 года норма потерь по воровству превышена в 2−3 раза.