Нежная рыба с чесноком, петрушкой и зеленой фасолью

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе рыбы | 1 кг |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Специи | по вкусу |
| Фасоль | 250 г |
| Соль | |
| Перец черный | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 10 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 55 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Готовим гарнир: замороженную стручковую фасоль выложите на разогретую с маслом сковороду. Когда фасоль разморозится, добавьте в нее соль, перец и любые другие специи по вкусу, а также 50—100 мл воды. Тушите фасоль 10—15 минут, пока она не станет мягкой и нежной.

Приправу к рыбе размешайте в 100 мл подогретого молока. Рыбу, нарезанную кусочками толщиной 2 см, окуните в получившийся из приправы и молока соус, положите в пакет для запекания, долив туда остатки соуса. Старайтесь все делать предельно осторожно, чтобы не повредить пакет для запекания. Не добавляйте дополнительных специй к рыбе — все необходимое уже есть в составе приправы. Закройте пакет приложенным зажимом. Оставьте отверстие диаметром 1 см для выхода пара. Вертикально поставьте пакет в поддон и запекайте в микроволновке 20 минут при мощности 800 W и 26 минут при мощности 600 W. Когда рыба и фасоль будут готовы, выложите блюдо на тарелку, дополнительно полив рыбу оставшимся в пакете соусом.

Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы. Чтобы рыба получилась еще ароматней и вкусней, вы можете оставить ее полежать некоторое время в соусе. Вы можете приготовить это блюдо в духовке! Просто поставьте пакет в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 мин.