Ответы Mail.ru: Как приготовить омлет и не засрать всю  кухню? 

Разбей яйца в губокую тарелку.

Перемешай вилкой.

Добавь чуть-чуть молока.

На сковородку масло.

Вылить смесь яиц и молока.

Можно сверху положить любую начинку

Жарить на среднем или медленном огне, накрыть крышкой.

Сворачивать, переворачивать не обязательно.

Затем помыть тарелку и сковородку, ничего "засрано" не будет...