### Что дает сертификация сосисок?

 

Добровольная сертификация колбасных изделий дает предпринимателю маркетинговые преимущества, а именно:

* право проставлять на упаковке знак качества той системы, в которой проводилась оценка;
* возможность привлечь внимание покупателей к преимуществам продукции торговой марки;
* доступ к контрактам с теми контрагентами, которые просят предоставить сертификат;
* возможность участвовать в государственных закупках и т.д.

Обязательное декларирование и государственная регистрация товара несут в себе иную функцию — позволяют предпринимателю зайти со своей продукцией на рынки ЕАЭС. В ходе процедур подтверждается безопасность изделий для взрослых и детей, работа без прохождения предписанных проверок является административным нарушением и влечет наказание по КоАП РФ.



### Кто выдает сертификат соответствия на сосиски?

 

Разные типы документации на продукты питания оформляются следующими инстанциями:

* СГР – выдается территориальными управлениями Россельхознадзора;
* сертификат качества – оформляется сертификационными органами, имеющими аккредитацию в конкретной области;
* декларация – принимается и регистрируется бизнесменом самостоятельно, в уведомительном порядке.

На практике для получения любого из перечисленных документов предприниматели обращаются в специализированные центры сертификации. Это организации, которые обладает опытом в сфере проверки соответствия продукции и на возмездной основе помогает клиентам провести необходимые оценочные мероприятия, в том числе идентифицировать товар, подготовить необходимую документацию, организовать лабораторные экспертизы и т.д.



### Какие сроки прохождения сертификации сосисок?

 

На сроки проведения оценочных процедур влияют следующие факторы:

* заявленный ассортимент;
* тип оформляемого документа;
* условия выпуска объекта оценки соответствия (серийный выпуск или разовая поставка);
* выбранная схема оценки;
* объем и сложность экспертизы;
* загруженность лаборатории;
* наличие у заявителя необходимой информации, образцов продукции или актуальных протоколов испытаний и т.д.

Больше всего времени требуется на госрегистрацию специализированных или детских продуктов — от 2 до 4 недель. Точные сроки проведения работ определяются для каждого отдельного случая.



### Сколько действуют разрешительные документы на сосиски?

 

Декларация, регистрация которой осуществляется на серийное производство, действует 1 — 5 лет (максимальный период устанавливается, если предприятие сертифицировало систему менеджмента ХАССП. На партию товара документ действителен до окончания периода годности продукции.

Срок действия декларации может быть прекращен по инициативе заявителя (например, в связи с закрытием бизнеса), в случае выявления нарушений безопасности надзорными инстанциями, при признании документа недействительным (например, поддельным). В перечисленных случаях предприниматель обязан прекратить производство и реализацию подконтрольной продукции.

Свидетельство о государственной регистрации предоставляется бессрочно. Добровольный сертификат качества оформляется на 1 — 3 года.