Спагетти алла Дженнаро

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Спагетти (№5 barilla) | 320 г |
| Анчоус (вымоченный) | 4 шт. |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Хлеб (высушенный) | 2 ломтика |

Время приготовления: 20 мин.

Покрошить высушенный хлеб. Подогреть немного оливкового масла в сковороде и обжарить зубчик чеснока. Добавить хлеб, достать из сковороды чеснок и отставить сковороду в сторону. Анчоусы вымочить и промыть от соли, очистить от костей. В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить чеснок, добавить анчоусы и орегано и оставить готовиться на умеренном огне.

Отварить спагетти Barilla в большом количестве слегка подсоленной воды, слить воду и смешать с соусом в сковороде. Добавить щепотку базилика. Перед подачей посыпать подсушенным хлебом.