Томленные бараньи ребра с красным вином

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Баранина (ребра) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Соевый соус | 5 ст.л. |
| Вино красное (сухое) | 100 мл |
| Перец | 1 по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Петрушка | 3 веточки |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Ребра баранины нарезать порционно (или как удобнее), можно по 2-3 ребрышка. Обжарить на сильном огне до румяной корочки. Вытащить ребра на тарелку.

Мелко измельчить лук и чеснок. Подготовить соевый соус и красное сухое вино.

Обжарить лук и чеснок на сковороде, где обжаривались ребра, до прозрачности на растительном масле.

Вернуть ребра в сковороду, влить вино и соевый соус.

Прикрыть крышкой и томить до мягкости мяса, примерно 40-60 минут.

Выложить ребра на тарелку, посыпать зеленью и подать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!