Ответы Mail.ru: А вы умеете готовить сырники без манки и муки?

АК-47 (166391) 4 месяца назад

Могу и без муки
Учитывая что мука и манка в сырниках по крайней мере в моем рецепте занимает не более 10% ,можно без них обойтись и вовсе
Единственная сложность поджарить их так что бы они не разваливались и не прилипали к сковородке ,поэтому предпочту все же сырники в муке запанировать
Хотя наверное можно и не панировать ,но тогда надо подобрать подходящий творог .Не из всякого творога такое получиться

Mura (118900) 4 месяца назад

Ничего не могу сказать. Творог не люблю и ничего с ним не готовлю. Но в данном случае добавил бы панировочных сухарей. Сладких. Может что и получится.

Матвей Кравцов (3535) 4 месяца назад

Ингредиенты:

– 500 г творога
– 3 яйца
– 4 столовые ложки сахара
– щепотка соли
– ванилин на кончике ножа
– растительное масло для жарки

Приготовление:

Творог протереть через сито или измельчить в блендере до однородной массы.
Добавить к творогу яйца, сахар, соль и ванилин. Перемешать до однородности.
Сформировать из полученной массы сырники и обвалять их в муке.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить готовые сырники на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Подавать сырники со сметаной, вареньем или медом.