думаете, слишком много пафоса в описаниях чая и чаепитий?

 

а вы сами попробуйте традиционный зеленый китайский чай – поймете нас. красота, свежесть, легкость – его достоинства, которые превращают чаепитие в высокое переживание.

знаете, какой сорт хотите купить? 

 

заказывайте нужный вес в каталоге чайной почты за 5 минут! а если хотите сначала попробовать – приходите в чайную комнату на площади победы в минске. цена церемонии и одной дегустации – 9 рублей.

как выбрать идеальный зеленый чай?

 

базовая идея обработки этого чая заключается в стремлении сохранить исходный состав листа:

✅собранный и слегка подвяленный лист быстро прогревают при высоких температурах, разрушая ферменты;
✅прожаренный чай скручивают, придают листу окончательную форму и досушивают.
алгоритм обработки определяет итоговые качества: цвет нежных листочков, сладко-свежую гамму ароматов, светлый оттенок настоя и слабую способность долго храниться.