подскажите, если вытащить сим карту из смартфона, сохранятся ли в нем:

 

сохранятся

фотки? - нет...

сейчас на симке ни чего не хранится.

да, сохранятся если сохранены на телефон, а не на симку, в настройках приложение сообщения смотри, на что они сохраняются...