кто пробовал суп-кондёр, что за суп такой?

 

густая охотничья похлебка «кондер»

какие бы оригинальные блюда из дичи ни были приготовлены в походе любителями охоты, все равно без «кондера» поход — не поход.

 в котел или кастрюлю налить воду из расчета 500 г на порцию. довести до кипения, опустить в кипяток любую промытую крупу и капусту (а если ее нет, то молодые листья одуванчика, щавеля) и варить на слабом огне до тех пор, пока крупа не начнет развариваться. добавить нарезанный картофель, морковь, 3 дольки чеснока, немного мясных консервов, желательно свиных, подготовленную дичь (куропатку, рябчика, горлинку) , 2—3 головки репчатого лука. посолить и варить все вместе, добавив по 1,5—3 г сахара на каждые 500 г воды (иначе дичь будет вариться довольно долго).

да не кондер-а кондей. для хороших людей из бычьих мудей. приятного аппетита.

прочитав два рецепта, я понял, что это не то-же самое, что суп - трататуй.