если заключен срочный трудовой договор, и заключил договор о 
 полной индивидуальной материальной ответственность,

 

здравствуйте, прежде всего необходимо понимать входит ли должность в перечней должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной. установлен постановлением минтруда рф от 31.12.2002 n 85.
коллективная ответственность вводится когда невозможно разграничить ответственность каждого работника за причинение ущерба и заключить с ним договор о возмещении ущерба в полном размере.

я работаю продавцом-консультантом в алко маркете, у нас коллективная ответственность,

 

за просроченный товар не имеют права взыскивать с вашей зарплаты только за недостачу могут высчитывать.

я устроился на склад где коллективная мат ответственность,

 

александр! все зависит от условий договора о коллективной материальной ответственности.

помогите, пожалуйста.
как привлечь к ответственности хозяина собак?

 

нужно обратиться с заявлением на имя начальника службы общественной безопасности районного отдела полиции вашего поселка, который поручит одному из подчиненных ему сотрудников по данным фактам провести расследование и если факты подтвердятся, то виновные лица будут наказаны в административном порядке.