Ответы Mail.ru: Почему когда обливаешь кипятком место, где есть рана, то жжет? 

atmssphero (6823) 1 месяц назад

Под действием кипятка происходит денатурация белков тканей и преобразование органических веществ, что ведёт к прекращению их функции и дальнейшему отмиранию(некрозу). А боль обусловлена реакцией нервных окончаний, в ране она усилена тем, что они находятся ближе к поверхности и от того более чувствительны. Рана однозначно усугубляется.