Роллы из ананаса

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Ананас | 70 г |
| Маскарпоне | 50 г |
| Ягодный соус (или жидкое варенье) | |
| Мята | несколько листиков |
| Клубника | 1 шт. |
| Сахарная пудра | щепотка |
| Сок лимонный | пара капель |
| Цедра лимона (мелко натертая) | 0,5 ч.л. |

Время приготовления: 15 мин.

Подготовить ингредиенты. Ананас нарезать тонкими пластинками.

Приготовить начинку: маскарпоне смешать с щепоткой сахарной пудры, добавить немного пищевого красителя зеленого цвета, несколько капель сока лайма или лимона, половину чайной ложки мелко натертой цедры лимона/лайма. Все хорошо перемешать.

В тонко нарезанные пластинки ананаса разложить начинку.

Концы рулетов чуть-чуть прижать, чтобы получилась «конфетка».

Роллы выложить на тарелку, переложить клубникой и полить ягодным соусом. Совет! Для приготовления ягодного соуса необходимо смешать в блендере клубнику, малину и сахар. Либо же заменить соус жидким клубничным вареньем.

Присыпать сахарной пудрой.

Десерт готов! Приятного аппетита!