Фаршированные помидоры с творогом и базиликом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Помидоры | 4 шт. |
| Базилик | 1 пучок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Творог | 1 пачка |
| Пармезан | 1 горсть |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

С помидоров срезать верхушки, мякоть и семена вычистить вкруговую чайной ложкой.

Помидоры промыть, посыпать солью, перевернуть, поставить на бумажное полотенце и оставить минут на 10. За это время должна уйти лишняя жидкость.

Приготовим начинку. Базилик и чеснок мелко нарубить, смешать с творогом. Посолить, поперчить, всыпать немного пармезана и еще раз перемешать.

Помидоры промокнуть внутри бумажным полотенцем и выложить в них творожную начинку, аккуратно утрамбовывая ее ложкой. Снаружи каждый помидор смазать маслом — растительным или сливочным. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку запекаться.

Когда сырная корочка зарумянится, помидоры готовы. Рекомендуем подавать их на ржаном хлебце, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!

Чтобы вкус у блюда получился более нежным, можно взять для фаршировки розовые помидоры. Верхушки от помидор можно не выбрасывать, а накрыть ими при запекании помидоры, как горшочки.