Ответы Mail.ru: Как часто вы делаете такие салаты как Оливье, Мимоза, винегрет, селедка под шубой, а может есть фирменные салаты?

Claire Lumiere (129955) 3 года назад

Оливье как минимум раз в год, на НГ обязательно. Может еще раз или два в году...

Селедку под шубой люблю больше всего. Делаем раз в 2 мес. примерно. Ее обожают почти все наши французские родственники. Мой муж, француз, даже делал ее сам!!! на свой ДР (когда я была занята на работе и не было времени готовить)

Винегрет у меня не прижился, капусту не квашу, а без нее не то.
Мимозу мы никогда не делали, нет такой семейной традиции)

Чаще всего (постоянно) делаем салаты из листьев с разными сырыми овощами.
Еще летом у нас хорошо заходит салат из макарон:
макароны-спиральки, тунец, крабовые палочки, помидоры, кукуруза, зеленый лук, базилик, оливковое масло, соль, перец.

Зайчик (21816) 3 года назад

Лентяй я в этом плане... максимум что могу сделать, это сварить свеклу (которую очень люблю), порезать ее на кубики и залить все это дело сметаной.

Thistle (163) 3 года назад

Я бы их каждый ден готовила. Ещё люблю Озорной цыплёнок с курицей, консервированным ананасом и корейской морковкой

ЛиНик (208253) 3 года назад

Часто я делаю только винегрет с селёдкой ( замена селёдки под шубой). Оливье по некоторым праздникам--очень редко, Мимозу сто лет не делала. Фирменные есть, но не мои изобретения, конечно. Их тоже не часто.

Мяу (386899) 3 года назад

самый частый салат на столе - нарезанные огурцы-помидоры и много зелени.. заправка либо масло, либо сметана.. -))) остальные салаты по праздникам, чтоб в длительной готовке чувствовалась значимость даты и ценились усилия! -)))

алим (110208) 3 года назад

майонезные слоеные или многоингредиентные салаты только по праздникам.
винегрет по осени, когда свэклу некуда девать, а к весне она уже поганая.

Анатолий Кадников © 2018 (65902) 3 года назад

Есть у меня рецепт салата "Лисья шубка".
Собирается как селедка под шубой.

Слои
1 кусочки красной рыбы
2 жаренные с луком грибы (можно и шампиньоны, но с лесными вкуснее)
3 измельченные крутые яйца
4 майонез.
5 натертая вареная картошка
6 майонез
7 натертая отварная морковка
8 майонез
украсить парой чайных ложек красной икры.

Майонез выдавливаю тонкой паутинкой через пробитую гвоздем дырку в крышке.
Первые два слоя без майонеза и так жирные, что рыба, что жареные грибы.
Солить солёную рыбу не надо, грибы с луком во время жарки, остальные слои по вкусу, я солю мало.

Наталья (192426) 3 года назад

Оливье -2 раза в месяц, Мимозу 1 раз в месяц, с кальмарами - 2-3 раза в месяц, из редиса со сладким луком и сметаной делаю каждый день

*Юля* (232748) 3 года назад

Из всего этого делаю оливье, достаточно часто, минимум раз в месяц . Другие « советские салаты « , то бишь холодные закуски, не готовлю практически никогда . Но раз в пару лет, бывает, захочется винегрета или под шубой - готовлю.
Фирменных своих у меня много, но это именно легкие салаты - на основе салатных листьев, без картофеля, майонеза и тд ...

, (96006) 3 года назад

я не делаю, отвыкла.
Яйца вообще ооочень редко кладу в салаты, на нужны они там.
Но иногда могу натереть сырую морковь с чесноком, вот туда майонез нужен, и вот ради... приходится переться в эстонский магазин, местный, который делают у нас не люблю, от слова совсем