Набор посуды для чайной церемонии

 

Сегодня чай пьют во всем мире, но его родиной считается Китай. Причем в Поднебесной это не просто ароматный напиток, а часть культурного наследия страны. Поэтому неудивительно, что именно китайцы придумали чайную церемонию.Первые упоминания о ней относятся ко времени правления династии Тан, а именно к 618-907 годам. Тогда чаепитие называлось «Путь чая» и считалось привилегией знатных людей и императора. Сегодня же чайная церемония доступна каждому. Она позволяет насладиться вкусом, букетом, цветом напитка, почувствовать умиротворение и тепло. Как говорят китайцы: «Увлечение чаем — начало духовного пробуждения». Однако чтобы по-настоящему понять его характер и провести чайную церемонию по всем правилам, необходимо тщательно выбирать посуду.

Набор чайной посуды: состав и правила выбора
--------------------------------------------

Комплект необходим не только для заваривания напитка, но и создания атмосферы. В чайной церемонии традиционно используются:

* чабань (доска);
* гайвань (чаша);
* чахай (сливник);
* чайник (применяется вместо гайвани);
* ча бэй (пиала).

Гайвань представляет собой небольшую чашу для заваривания, которая состоит из трех элементов: блюдца, крышки и чаши. Каждый из них выполняет определенную функцию. Крышка посуды используется для определения свежести и качества чая по аромату, оставленному на поверхности. Блюдце необходимо для удобства использования гайвани и сбора пролившейся жидкости, а сама чашка нужна для заваривания чайных листьев и может применяться в качестве мерной емкости либо пиалы.

Чабань — доска, без которой невозможно проведение чайной церемонии, так как на ее поверхности размещается вся посуда и утварь. Она представлена столиком с поддоном из древесины или пластика, куда стекает жидкость во время чаепития.

Чахай еще называют сливник или «сосуд справедливости». В небольшой кувшин сливается чай сразу после заваривания, а оттуда разливается по пиалам ча бэй. Сегодня пиалы изготавливаются не только из традиционной глины, но также керамики, стекла.

При выборе набора важно обращать внимание на материал посуды, а также учитывать сорт чая, который вы планируете заваривать. Так для пэуров и темных улунов подходит глиняный комплект, а для белых, зеленых сортов и светлых улунов отдают предпочтение керамике или стеклу, поскольку в этих видах чая важен цвет.

### Заказать набор посуды для чаепития по привлекательным ценам

Магазин «Семь чашек» в Москве — это широкий выбор чая, кофе, посуды для их приготовления и подачи. В нашем каталоге представлены комплекты для чайной церемонии, рассчитанные на одного-двух человек и целую компанию. Все они упакованы в подарочную коробку. Стоимость набора зависит от комплектации и используемых в производстве материалов. Особый колорит чаепитию придадут специальные игрушки для церемонии, созданные из оникса и глины.