Где не стоит хранить банки с консервацией?

 

С эстетической точки зрения консервацию не следует хранить в санузле или около мусорного ведра. Кроме того, лучше избегать тех мест, где жарко и влажно, например под ванной.

Сколько хранятся заготовки в домашних условиях?

 

Все варенье, кроме вишневого, приготовленного с косточками, может храниться несколько лет. Косточки при длительном хранении выделяют токсины, поэтому варенья и компоты из вишни и абрикоса должны съедаться первыми. Маринованные грибы, огурцы и помидоры лучше хранить не более года, салаты и лечо — не более двух лет.