молочная девочка: какая начинка подойдет для молочной девочки, кроме ягод?

❓ вопрос: я не пеку на заказ, пеку для родных!⠀какая начинка подойдёт для молочной девочки без ягод и фруктов?⠀боюсь, что с карамельной будет очень сладко.важно, чтоб не было приторно, если это будет шоколадная начинка.⠀заранее всем спасибо🙏⠀ждём ваши ответы в комментариях 👇👇👇

у меня это самая популярная начинка молочная девочка-крем сливки,сливочный сыр и йогурт персик-маракайя.наполнитель персики консервированные и киви-это просто бомба😜🙌

сварите курд: лимонный, лайм, маракуйя очень вкусно 🤤

уже дважды делала одной и той же заказчику

@mytastycakes девочку с кремом тирамису, поступала какао и пропитывала коржи кофе. она в восторге! деткам, думаю, вместо кофе сделать пропитку из карамели или вареной сгущенки, но в крем тогда меньше сахара. еще делаю этот торт с чизом и цитрусовыми курдами или конфи манго-маракуйа. тоже очень вкусно.

я добавляю персик или апельсиновое конфи 👍🏻

dira у нас продают, показалось пресной фигней

этот торт и без начинки хорош. моим нравится просто с кремом 😊

я делаю -слой крема, слой курда

очень вкусно если сделать йогуртовый крем и ягоды чёрной смородины.

я делаю и с орешками и с карамелью, с кремом рафаэлло тоже очень вкусно, единственное сладость крема убавляю

вкусно с бананами, с киви, кто что любит🤤 а ещё вкуснее и с бананами и с киви😋 ну и клубничный кули, конечно👍🏼

больше всего банан и киви люблю добавлять.

можно шоколадную начинку очень вкусно или просто сливки взбить с сах.пудры

фрукты-киви, персики👍

испеките не молочную ,а карамельную или шоколадную девочку и можно сделать прослойку с солёной карамелью или тирамису, желейными квадратиками 🔥

делала с грецким орехом , вкусно получилось

крем пломбир 👍👍👍

скажите, а какой крем лучше?

сливки пудра и йогурт , немного желатина

сметана+сахар

я делаю творожно-йогуртовый крем👍

все начинают: я не пеку на заказ, я пеку для родных😂😂😂 ну понятно что все нежирное... сырный, просто сливки... со сливочным маслом и вареной сгущенкой с орехами, при условии что это шоколадная молочная девочка, получается супер вкусно! но сытно!

а я делала молочную девочку с творожно-йогуртовым кремом. очень вкусно и нежно. только коржи по тоньше, чем на фото.

делаю с кремом пломбир, ягодным кули и слоем творожного суфле. ещё никто не оставался равнодушным

пекла его пару дней назад... без фруктов, крем был сливки/сметана/сахарная пудра. не хватило кислинки... коржи очень сладкие.🤗

взбитые сливки со сгущёнкой, безумно вкусно!!!👍

творожно-сливочный крем. как по моей практике лучше всего подходит.

я делаю с прослойками апельсинового курда, апельсиновой карамелью и кремом пломбир. курд делаю кисленький. совершенно не приторно! очень вкусно получается!

я не профи.молочную девочку делала три раза.у нас в латвии есть ананасовый крем чиз..плюс взбитые сливки очень вкусный крем с тонкой ноткой ананаса.последний раз дополнительнл промазывпла чеоез корж желе из красной смородины..ну очень вкусно.коржи сладкие и легкая кислмн

кислинка..как раз в тему)

может крем пломбир подойти.я делала с кремом чиз на сливках и то мне показался суховат хотя коржики делала наитончайшие.очень много берут в себя.так что и крем типо заварноно что то.это по мне..не люблю сухие тортики.

@lena\_sweet\_novo а вы измените пропорции крема и будете приятно удивлены. на стандартную порцию коржей я делаю 500 гр сливок и 250 гр сыра и сахар.пудру. это очень веусно 👍

@kate.s\_cakes спасибо.этот тортик я делала правда на начальной стадии своего творчества😄 все ни как не удается повторить.делаю все практически по😉рецептам алекс$милана.у нее очень хорошие проверенные рецепты .вдруг пригодится.

посмотрите у @kseniya\_akx есть замечательный рецепт кокосово-вишневого торта, в основе "молочная девочка".

@anpilova.jane спасибо ,я с ягодами и фруктами делала )мне нужен без них ,ребёнок не любит )

@lesya\_konovalova\_понятно... тогда с цитрусовым муссом не предлагаю

chiboust -делает торт нежный и воздушный

банан отлично. орехи мне кажется лишнее. ещё с кусочками маршмэллоу прикольно

если в крем чиз на сливках добавить 1-2ст ложки лимонного, малинового, смородиновое курда.

киви и нектарин-самая вкуснятина!

у меня это хит

йогуртовый крем, любой фруктовый ( клубника земляника). можно зефирную прослойку.

я делаю ганаш на молочном шоколаде. охлаждаю, взбиваю и добавляю немного сыра творожного. очень вкусный, лёгкий и в меру сладкий .

@sladosty\_dly\_radosty а какие пропорции,подскажите пожалуйста

@kremen.sweetstories шоколад сливки 1:1, сыр на глаз ( смотря какая консистенция нужна. и сахарной пудры добавляю. ганаш охладить 3-4 часа перед взбиванием.

у меня популярна молочная девочка со взбитыми сливками и немного творожного сыра или маскарпоне и в прослойке апельсиновый курд 😋

апельсин😊 а, фрукты нельзя... тогда что-то суфлешное, зефирное, сливочное или кофейное. или карамель, но тогда коем на очень сладкий бы делала)

@medvedashka спасибо ☺️да будут пытаться выровнять сладость за счёт крема и карамели☺️

крем дипломат + ягодное конфи. ягоды беру покислее (чёрная смородина например) со сливой тоже вкусно получается

люблю этот торт с йогуртовым кремом

кедровые орешки и банан😋

банка варёной сгущенки+ стакан сметаны 350 гр 👍

бананы и клубника; ягодный ганаш; просто бананы; лимонный курд и сливочный крем.

сметанный или творожный крем ❤️

сахарная пудра,сливки,крем чиз👍

девочки подскажите, будет сочетаться апельсиновый курд и клубника нарезанная через слой?

@marina.s89 думаю да ....кстате прикольно...надо поробовать 👍

делала с соленой карамелью, крем сливки-маскарпоне-сах.пудра. те, кому делала, сказали, что было не приторно сладко, прям то, что нужно.

в моей семье прижилась девочка,стала 4 ребенком,частым и молнееносно сьеденым😜делала очеееень много кремов,и с фруктами и ягодами и без.неееа,сказал муж не то😤сказал не експериментировать и делать,как всегда,просто и вкусно,а это взбитые сливки плюс вареная сгущенка,быстро и просто.получается нежненький но и сладенький,наверное поэтому и нравится моим сладкоежкам😀

@elena\_rebrova\_77 😂😂😂вот этот ребёнок ,для которого буду делать очень любит сгущёнку вареную ,я боюсь просто ,чтоб сильно сладко не было ))))

@lesya\_konovalova\_ я беру 500мл сливок взбитых и 1б.сгущенки,а вы попробуйте положить меньше вот и все😜

я делала с орехами и черносливом, очень понравилось всем

персики консервированные

очень люблю печь молочную девочку,но делаю со сметанным кремом.и почему-то так как фото моего крема не видно.он пропитывает коржи,и такое впечатление,что впитывается полностью в коржи.что я делаю не так?может поменять крем?

@zarema\_nagaeva вы коржи пропитываете?

@elenakotysheva1986 нет,они и так мягкие получаются

@zarema\_nagaeva за счет впитываемого крема они и получаются мягкими. я пропитываю каждый корж сгущенкой разведенной с водой 1 к 1 и крем остается на месте

@zarema\_nagaeva сама я не люблю молочную девочку но делаю часто и говорят что у меня самая вкусная молочная девочка в городе 🤦♀️😊....я обязательно пропитываю коржи и крем делаю йогуртово сливочный ...без пропитки коржи сжирают прослойку и получаеться не торт а какая то масса слипшихся коржей ...

@galinat2178 вот-вот.коржи поедают крем!

сливочно- творожный крем

в не сезон ягод использую киви и бананы. очень вкусно тоже.

сливки+маскарпоне+сахар.фрукты банан+киви или одна клубника очень вкусно!

@rita\_strekozova не ест фрукты

сметанный крем или крем-пломбир

делала этот торт не один раз и всегда с фруктами и ягодами, но если не ест ребенок такое. можно попробовать сделать с лимонным или апельсиновым курдом -думаю будет вкусно. там кислинка нужна, а орехи и карамель - будет приторно!) или как вариант сметанный крем делать, он тоже хорошо подойдет)

@olga\_cake\_dnepr я делаю с апельсиновым курдом, ооочень вкусно 👍

@olga\_cake\_dnepr делала с апельсиновым курдом, очень вкусно👍

@olga\_cake\_dnepr я за лимонный курд! 😋 делала с маскарпоне и этим кордом - это очень вкусно!!! 👍👍🔥🔥

@lenkinypodelki как можно есть лимонный курд? он же кислючий

@nina.zhidkova\_shubina он не очень кислый. если не любите кислое - апельсиновый будет идеально!)))

@nina.zhidkova\_shubina он совсем не кислый, он как крем только с лимонной ноткой, я его так люблю поедать с блинчиками 😍 спасибо @\_mari\_bell за это открытие ❤️

тврожный крем плюс сливки,все кто пробовал молочную девочку ,выражают восторг

сливочно-сметанный крем и вишня👍

карамель из пюре маракуйя.несколько прослоек и будет отлично.карамель получается не приторная,с ярким вкусом маракуйя.

@lesya\_konovalova\_ не за что😉я сама очень люблю манго и маракуйя.делала недавно молочную девочку с клубникой и манго,клиентам тортик понравился очень!

я с вишней делала, с ананасом думаю тоже вкусно и не приторно

йогуртовый крем без желатинов +персики 😻

чорнослив

вкуснее чем с малиной я не ела. можно с персиком, банан, абрикос и ввиде джемов.

@evgenia\_cakeomsk нужен совет без ягод и фруктов что придумать )

@lesya\_konovalova\_ ааа не догнала про фрукты. тогда ни с чем. сливки на чиз замените вкусно будет. а орехи сухофрукты не для такого нежного торта.

дети обожают этот торт с кремом пломбир ( только заварную часть готовлю больше + сливки) а мне нравиться с манговым пюре с пектином

@aliasuschenko что сделать чтобы манго не казался безвкусным, подскажите

@lapteva.galia манговое пюре я покупаю в готовое для муссовых тортов оно очень насыщенное на вкус. бывает полузаморожу его а потом на кусочки кубики порежу и в начинку с любимым кремом

крем: взбитые сливки(натуральные) +капельку маскарпоне и с прослойка карамели 👍🏻👍🏻👍🏻

@armina\_030 как раз склоняюсь к этому варианту ,просто страшновато не будет ли из -за карамели сильно сладко ☺️

@lesya\_konovalova\_ сделайте крем менее сладкий , а карамель выливайте спиралькой из мешка , и через один корж 😊

я делаю сливки и клубника конфи или сливки с ежевичным конфи.👍

мои заказчики любят нектарины, персики и бананы

ананас и грецкий орех👍👍👍

очень востребован с черносливом и грецким орехом

@nadiya\_solo а крем какой?

@anjelica\_tortendesign пломбир

чтобы было не приторно, промазывайте его просто взбитыми сливками. без сахара. чистыми. тогда подойдёт любая начинка. я больше всего люблю тёмный шоколад с апельсином♥️

@liskatort обожаю сочетание цитруса и шоколада 😍😍😍

@gdetort.ru персик🔥

я делаю с ягодами и фруктами, свежими и в виде конфи. мне кажется это лучшим сочетанием для молочной девочки. 😊

@curly\_cake\_spb и я так считаю 👍

@curly\_cake\_spb да ,но попросили сделать именно молочную девочку и ребёнок не ест ягоды и фрукты :(

@lesya\_konovalova\_ сделайте без ягод, просто коржи и крем)) так тоже вкусно))

@lesya\_konovalova\_ если ребенок любит мармелад, самим приготовить, нарезать и через слой выложить. так тоже делала, деткам нравится 😊

@lesya\_konovalova\_ сделайте заварной крем на ягодном или фруктовом пюре) детки едят, даже те кто не любит ягоду))

@lesya\_konovalova\_ можно между коржами поливать растопленным шоколадом темным, он особой сладости не придаст, так как с горчинкой и будет вкус новый у торта)

@cake\_home\_tnd подскажите как на пюре делать?

@natashin\_tortik как это поливать? он же колом встанет, либо нитками из корнета либо с маслом растительным мешать

@ilinka2006 можно со сливками жирными смешать 1:1, тогда точно жидким останется 😉

@natashin\_tortik вот с шоколадом молочная девочка у нас не зашла😕 поэтому тут надо пробовать, у всех вкусы разные.

тертый шоколад 🍫

сливки с клубничным пюре взбейте

@belaya\_tatiana\_cake поясните, пожалуйста, как это? просто сливки с пюре? они взобьются и будут стабильны?

@natalisa83 взбиваете сливки и когда они взьмлись добавляете пюре и ещё немножко взбить. у меня все норм. сливки молочные, не шантипак

@belaya\_tatiana\_cake попробую, спасибо!😍 наверное, пюре немного совсем нужно?

@natalisa83 я где-то больше трети от сливок добавляю

чернослив, орехи, карамель

я бананы люблю добавить

с орехами не рекомендую делать, так как вся нежность этого торта теряется. кроме ягод другой начинки не использовала, мне кажется эта самое удачное дополнение к нему👌

@vkusnyashki\_ot\_veronyashki мне тоже так кажется ,но попросили именно так придумать :(

@lesya\_konovalova\_ одна девочка у меня постоянно заказывает с орешками, сливочный крем чиз, в пропорции больше сливок, чем сыра и чередую мелкую крошку разных орехов. сама не пробовала, но уже несколько раз делала одним и тем же клиентам.

@lesya\_konovalova\_ я делала с орешками грецкими, только их немного и очень мелко😋 вкусно, делала на заказ, а себе кучку типа тортик из обрезков коржей😁

@vkusnyashki\_ot\_veronyashki скажите, вы свежие ягоды кладете?

@kuznetsovaolka\_ я тоже так дегустирую 😂

персики ,вишня,клубника

@sairumian нужен крем без ягод и фруктов

@lesya\_konovalova\_ я делаю крем чиз на сливках или йогуртовый

@sairumian по мне так, с вишней этот торт не сочетается вообще! нужны более нежные фрукты либо ягоды. персик, банан, клубника самое то.

@julia\_ponimash а у меня с вишней часто заказывают и потом отзывы, что вкуснющий был. я вишню провариваю с сахаром и пектином, тогда она не такая яркая.

@mytastycakes согласна у меня часто заказ с вишней .и мне самой нравится

крем рафаэлло добавляю как прослойку

с карамельным кремом, карамелью и орешками😋

@tatyana\_salui вы так делали ?)не сильно приторно?☺️

@lesya\_konovalova\_ я так делаю и это очень популярная начинка! карамель по моему рецепту не такая приторная и крем совсем не сладкий получается

@tatyana\_salui спасибо большое 🙏🏻я думаю этот вариант и использую🙏🏻

@lesya\_konovalova\_ у меня одна семья постоянно заказывает молочную девочку с кремом (заварной+взбитые сливки). очень нежный получается!

делаю сливочно-карамельный крем и чернослив.

делала сливки +клубника перетертая свежая+сах.пудра. и ещё через два слоя ложила клубничное пюре, но его проверила с пектином и сахаром (клубника была замороженная). всем очень понравилось.

@olga.apanovich.82 нужен рецепт без ягод и фруктов ))в этом и сложность :(

@lesya\_konovalova\_ шифоновый бисквит, очень хорошо с карамельный кремом. он не такой сладкий, как молочная девочка. и пропитываю его коктелем чудо.это хит по заказам, особенно детям. иногда добавляю тонкий слой ганаша на горьком шоколаде.

крем пломбир либо йогуртовый со вкусом клубники

крем пломбир

маскарпоне+сливки+сахарная пудра, без заморочек быстро, вкусно и очень нежно, по желанию можно добавиьть ягоды или фрукты. мой самый любимый торт.

@nahabino\_tort с фруктами и ягодами делаю его всегда ,но тут ребёнок не ест ,а попросили именно молочную девочку :(

@lesya\_konovalova\_ можно тоже самое, но без ягод. 250г маскорпоне, 250г сливок 33-35%, сахарная пудра 2-3ст л, ориентироваться по вкусу и 2ст. л греческого йогурта, все смешать миксером и крем готов. этой порции хватит на торт 16-18см.

бананы в карамели😋

@blackberry\_cake\_ ням, должно быть супер

@blackberry\_cake\_ банан это фрукт

@elenadmitrievnarepina очень вкусно со свежими бананами😋🍌

@katerina\_tort\_krasnogorsk это пробовала. киви, персики еще. а в карамели нет.

@elenadmitrievnarepina так же не пробовала, думаю будет сладко.. но думаю, что бы говорить нужно попробовать... обязательно попробую😋😁

кроме фруктов кокосовая начинка, орехи/шоколад не про этот торт, на мой взгляд

я иногда добавляю в тесто орешки дроблённые обжаренные очень вкусно

мне нравится крем: сливки с яблочным пюре👍

@53\_torta я тоже слышала про такое, что очень вкусно, а в какой пропорции подскажите пжл

@solovieva\_si 450мл жирных сливок 50г сахарной пудры и 180г пюре

@53\_torta это уже совсем другой торт! апфельмусс называется! 😊

@natalyvkusno в апфельмусе нет сгущенки в составе коржей☝️

делала с грецкими орешками, вкусно👍