Правда, что тростниковый сахар полезнее обычного?

Правда, что тростниковый сахар полезнее обычного?

Можно ли тростниковый сахар считать безопасной заменой обычному и употреблять его без ограничений?

Отвечает доктор Татьяна Шаповаленко, ведущая программы «О самом главном»:

— Тростниковый сахар — простой углевод, как и белый свекольный. Его калорийность ненамного ниже — 387 ккал (398 ккал у обычного сахара). Главные преимущества тростникового сахара — более богатый минеральный состав, более высокое содержание витаминов и более низкий гликемический индекс — 55 единиц (у белого — 70). Однако считать его диетическим продуктом нельзя, и его употребление также нужно ограничивать.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.