### Обязательна ли сертификация воды?

 

Бутилированная вода требует обязательной оценки соответствия в форме декларирования или гос. регистрации в системе ТР ЕАЭС. Требования к качеству и безопасности упакованной воды установил профильный тех. регламент Таможенного союза 044/2017, вступивший в силу с начала 2019 года. При положительных результатах лабораторной проверки оформляется декларация соответствия сроком на 1, 3 или 5 лет. Документ выдают на соответствие сразу трех регламентов:

* 044/2017 – регламентирует нормы безопасности относительно упакованной воды;
* 021/2011 – общий регламент о безопасности пищевой продукции;
* 022/2011 – регулирует вопросы маркировки продуктов питания.

Если при производстве воды применяли технологию искусственной минерализации или использовали добавки, то дополнительно в декларацию будет включен регламент 029/2012.

В отношении всех видов лечебных вод, а также для воды из группы продукции детского рациона предусмотрено обязательное получение свидетельства о гос. регистрации (СГР), оформление которого осуществляется в Роспотребнадзоре. СГР действует бессрочно или до внесения изменений в законодательство.



### Где оформить декларацию на питьевую воду?

 

Оформить декларацию на питьевую воду можно в организации по сертификации, которая уполномочена Федеральной службой по аккредитации для проведения сертификационных работ в соответствии с областью аккредитации.

Свидетельство о гос. регистрации выдают в территориальных управлениях Роспотребнадзора.

> Процесс подготовки документов и коммуникацию с лабораториями, государственными органами и другими структурами, которые задействованы в оценочных мероприятиях, можно доверить центру сертификации.
> 
> 

Такие компании оказывают комплексную помощь в получении необходимой нормативной и сертификационной документации. Имеют в штате профильных сотрудников с квалификацией высокого уровня.

При содействии центра заказчик получает возможность пройти сертификацию согласно ТР ТС и в других подконтрольных областях с минимальными финансовыми и временными затратами.



### Какая стоимость оформления добровольного сертификата на воду?

 

Стоимость сертификата качества, декларации или СГР на воду, зависит от наличия доказательной базы у заявителя, корректности и полноты необходимой для оформления документации.

При отсутствии возможности использовать ГОСТ на производство бутилированной воды, необходимо разработать технические условия. Это отразится на стоимости в сторону увеличения. То же касается технологической инструкции, макета этикетки и другой обязательной документации для производства.

> Основную часть затрат на получение разрешительного документа составляет протокол испытаний, т. к. именно на его основании оформляются добровольные и обязательные сертификаты.
> 
> 

Если тестирование продукции было проведено заранее, и протоколы оформлены надлежащим образом, это поможет снизить цену получения документа.

Также на итоговую смету влияет количество необходимых исследований, число представленных к проверке образцов и их качество, сложность испытательного процесса, величина ассортимента продукции и другое.

Точный расчет проводится экспертом после анализа описания товара и комплекта документов от заявителя.



### Какие документы необходимо оформить на бутилированную воду?

 

Законное производство и продажа бутилированный воды возможно при наличии разрешительных документов. Обязательными являются:

* декларация соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС);
* свидетельство о государственной регистрации (СГР) –  для воды, которая входит в детский рацион, всех видов лечебных вод.

Также для налаживания производства данного вида продукции необходимо разработать программу контроля производственных циклов и технологические инструкции. Если нет возможности соблюдать действующий ГОСТ, который регулирующий выпуск воды, необходимо разработать Технические условия.

Непременным требованием для всех организаций пищевой цепочки, является внедрение и практическое применение системы, которая основана на принципах ХАССП.