Ответы Mail.ru: Моют ли на мукомольнях зерно перед тем как муку делать? И если не моют, значит мука с пылью?

Алек (24336) 1 год назад

Да, зерно моют.
Различные способы очистки зерна можно классифицировать по разному, в том числе их можно делить на сухие и мокрые способы. К мокрым способам как раз таки и относится мойка зерна. На мойку 1 килограмма зерна расходуется примерно 2-2,5 литра воды. Но это не значит, что зерно просто моют, до мойки зерно уже прошло много других способом очистки от примесей и загрязнений.

Voyager 1 (182939) 1 год назад

Нет, сами подумайте, сколько придется ждать чтобы высушить такое зерно

АлекПросветленный

1 год назад

Перед помолом зерно увлажняют, причем частично во время мойки, а затем могут специально увлажняют при гидротермический обработке, если она требуется.