можно ли готовить в алюминиевой посуде

 

безусловный факт, что при нагревании изделия из металла выделяется определенное количество вещества в чистом виде. раньше, когда посуду изготавливали из чистого алюминия и наши бабушки нарушали правила ее использования, был риск, что металл навредит здоровью. но важно учитывать и другой факт: сегодняшний технологический процесс предусматривает это обстоятельство. современные покрытия кухонных изделий препятствуют процессу окисления, и, таким образом, свободный алюминий не проникает в пищу.

алюминиевая посуда: плюсы использования

 

легкие изделия из металла удобно хранить и использовать. небольшой вес характерен даже для посуды крупных размеров. благодаря высокой теплопроводности пища подогревается быстро, равномерно и практически не подгорает.

алюминиевая посуда: минусы использования

 

изделия подвержены окислению и различным механическим повреждениям. использовать посуду из алюминия необходимо аккуратно, при сколах и царапинах на внутренней стороне — вовсе перестать.

алюминиевая посуда: как ухаживать

 

не готовьте в изделиях из алюминия продукты, которые содержат кислоты и могут вступить в реакцию с веществом.