Ответы Mail.ru: Как приготовить говядину по-домашнему?

Людмила Тищенко (96189) 1 месяц назад

говядина
лук
помидоры
масло
соль, перец — по вкусу.
Говядину порезать средними кусочками. Мясо обжарить на масле до появления жидкости, добавить порезанный лук. Пока мясо тушится под крышкой, порезать помидоры., через 20 минут добавить к мясу. Тушить до готовности. Молодое мясо тушится 40 минут, а взрослое — полтора часа. Тушить под крышкой на слабом огне.
К готовой говядине добавить специи за 5–10 минут до окончания тушения.