Индийские лепешки с сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука (пшеничная) | 450 г |
| Сода | 1 щепотка |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло подсолнечное | 2 ст.л. |
| Йогурт | 2 ст.л. |
| Дрожжи (сухие) | 1 ч.л. |
| Вода (теплая) | 200 мл |
| Сыр адыгейский | 150 г |
| Куркума | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Масло сливочное (растопленное) | 2 ст.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

В муку добавить соль, сахар, соду, перемешать.

Добавить подсолнечное масло и йогурт, перемешать.

В теплой воде растворить дрожжи, дать настояться пару минут, добавить в муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его пленкой и поставить в теплое место на 3-4 часа.

Сыр натереть на крупной терке, добавить перец и куркуму.

Тесто разделить на части, раскатать каждую из них, в середину выложить начинку, залепить и раскатать в лепешку.

Готовые лепешки выложить на противень. Выпекать при 230 градусах в течение нескольких минут, пока лепешки не зарумянятся.

Готовые лепешки смазать сливочным маслом. Подавать как закуску или вместо хлеба. Приятного аппетита!