Чизбургер с говяжьей вырезкой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Булочка для гамбургера | 1 шт. |
| Говядина (вырезка) | 120 г |
| Жир (говяжий) | 20 г |
| Лук | 30 г |
| Соль | 3 г |
| Перец черный | 1 г |
| Майонез | 10 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Сыр (чеддер) | 30 г |
| Огурец маринованный | 20 г |
| Помидоры | 30 г |
| Лук красный | 7 г |
| Салат айсберг | 30 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 10 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 22 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Шеф-повар ресторана «Фани Кабани» Марк Стаценко поделился рецептом самого вкусного чизбургера. Готовим дома! Подготовить ингредиенты.

Сделать фарш: мелко порубить мясо и говяжий жир, добавить измельченный жареный лук, соль и перец. Хорошо перемешать и сформировать котлету. Запечь в разогретой духовке до готовности — минут 10—15.

Нарезать помидоры кружочками, красный лук кольцами, маринованные огурцы тонкими дольками. На котлету выложить сыр, чтобы он слегка расплавился.

Булочку разрезать пополам, смазать растительным маслом и подпечь на гриле.

Нижнюю половинку булочки смазать майонезом.

На нижнюю половинку булочки выложить лист салата, помидоры, огурцы, лук.

Аккуратно выложить котлету с сыром, сверху посыпать луком фри.

Накрыть верхней половинкой булочки. Самый вкусный чизбургер готов! Подавать с картофелем фри и томатной сальсой. Приятного аппетита!