Добрый день. Недавно поставили диагноз холецистит и сказали придерживаться определенной диеты. К сожалению, я была в подавленном настроении когда слушала рекомендации врача и не помню всех особенностей диеты. Подскажите пожалуйста, можно ли употреблять фрукты и овощи при моем заболевании и если можно, то в каком виде?

 

Добрый день. Фрукты и овощи нельзя совсем убрать из ежедневного рациона, поскольку они являются источником необходимых микроэлементов и клетчатки. При остром [холецистите](https://vseopecheni.ru/zabolevaniya-pecheni/holetsistit/) указанные продукты употреблять можно, но в умеренных количествах и соблюдая определенные правила. Все овощи должны быть без ярко выраженного вкуса: не кислые и не острые (как, например, лук, редис или чеснок). Овощи необходимо предварительно обрабатывать: срезать кожицу и убирать семечки, поскольку они могут нанести вред раздраженной слизистой. Также помните, что употреблять их в сыром виде категорически нельзя. При заболевании рекомендуются вареные или приготовленные на пару продукты, перемолотые в пюре. Такой вариант принесет только пользу и ускорит выздоровление.