####  ✅❓ 1. Какие самые популярные блюда Мексики ?

 

 

- Такос или тако Такос (тако)
- Кесадилья Кесадилья
- Фахитос Фахитос
- Энчилада Энчилада
- Тамале Тамале
- Гуакамоле Гуакамоле
- Сальса Сальса
- Буритос Буритос


####  ✅❓ 2. Какие популярные мексиканские специи ?

 

 Характерные специи: кинза (cilantro); перцы серрано (Serrano) и халапеньо (Jalapeno) 



####  ✅❓ 3. Какие популярные первые блюда ?

 

 Из первых блюд известен суп из тортильи (sopa de tortilla) — весьма острый продукт. В куриный бульон добавляют обжаренные в кукурузном масле лук и чеснок, очищенные от кожи и семян и мелко нарезанные помидоры, чёрный перец, кумин, кинзу и сушеный жгучий перец чили и перец халапеньо. Также широко распространен позоле — густой суп из кукурузы и мяса с различными добавками. 



####  ✅❓ 4. Какие есть гарниры и мясные блюда ?

 

 Среди мясных блюд первое место занимает фахита (Fajita) — говяжья покромка (отруб с нижней части туши) обжаренная на гриле. Из гарниров наиболее распространены рис и фасоль.