Шарлотка

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Сахар | 1 ст. |
| Мука | 1 ст. |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Яблоки | 2 шт. |

Время приготовления: 30 мин.

Белки отделить от желтков, взбить в стойкую пену. Постепенно добавить 2/3 стакана сахара, продолжая взбивать. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Соду загасить уксусом. Из яблок удалить сердцевину, нарезать кольцами. Все компоненты, кроме яблок, смешать. Яблоки выложить на смазанный маслом противень и залить тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовый пирог выложить на блюдо яблоками вверх.