### Как из жирного творога сделать нежирный?

 

Никак. Обезжиренный творог делается только из молока жирностью менее 1%.



### Можно ли сделать творог из кефира или йогурта?

 

Да, можно, следуя второй части вышеуказанной инструкции. Но вкус такого творога будет отличаться, и выход готового продукта может быть меньше.



### Какая получится жирность домашнего творога?

 

Для грубого расчета, умножьте жирность молока, из которого сделан творог, на 5.



### Какой выход домашнего творога?

 

Во многом зависит от качества и жирности молока. Ориентировочно, из 1 литра молока получится до 200 грамм творога, а из 3 литров – 500-600 грамм.



### Можно ли давать домашний творог детям (младенцам)?

 

Любой творог, в том числе домашний, можно давать детям начиная с 9-месячного возраста, если другое не назначил педиатр.