Питание и жизнь

1

Питание является жизненно необходимостью человека. Пища оказывает на человека значительное влияние. Она дает энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении и здоровье. Здоровье человека на 70% зависит от питания. Очень часто пища является основным источником большинства заболеваний, однако с ее же помощью можно и избавиться от многих болезней. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ - вот не полный перечень современных заболеваний, вызванных не правильным питанием. Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактики заболеваний.

С помощью здорового питания и здорового образа жизни можно:

- предупредить возможные заболевания;

- сохранить здоровье;

- оставаться стройными и молодыми;

- быть физически и духовно активными;

Основы правильного питания:

1. Пища должна быть свежей.

2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

3. В рационе должны присутствовать сырые овощи и фрукты.

4. Сезонность питания.

5. Ограничение в питании.

6. Определенное сочетание продуктов.

7. От пищи должно поступать максимум удовольствия.

Вредная пища:

К такой пище относится всё слишком жирное, острое, солёное, жареное и фастфуд. Эти продукты есть можно, но только в строго ограниченном количестве. Иначе их употребление может нанести вред нашему организму

Рецепты:

С помощью мамы я подобрала несколько простых рецептов. Эти кушанья легко можно приготовить самой. Они вкусные и питательные, богаты витаминами.

Рецепт блюда на завтрак:

Я предлагаю на завтрак яичницу. Для этого следует поджарить на сливочном масле два яйца, добавить нарезанные дольками помидоры и лук. К яичнице можно подать чай с кусочком чёрного хлеба и яблоко. Получится калорийный полезный завтрак.

Рецепт блюда на обед:

На обед обязательно должен быть суп или мой любимый борщ, в который входит большое количество разных овощей: картофель, морковь, свёкла, лук, капуста, помидоры, зелень.

А в качестве второго блюда подойдёт гречневая каша с котлетой и салатом из свежих овощей: моркови со свеклой или нарезанная капуста.

Гречку готовить просто, заливают водой в пропорции один к двум и варят двадцать минут. Потом в кашу добавляют сливочное масло.

На сладкое можно съесть пару конфет или кусочек шоколада.

Рецепт на ужин:

На ужин пища не должна быть тяжёлой, так как ночью желудок должен отдыхать. Вполне подойдёт запечённая рыба. Берём горбушу, выкладываем на противень и запекаем в духовке тридцать минут. К рыбе также надо подать салат. Нарезать помидор, огурцы, если им сезон. Или сделать салат из капусты.

А затем можно выпить стакан сока и съесть яблоко или апельсин.

Рецептом здорового питания можно назвать праздничное блюдо:

«Торт без выпечки» «Зимняя елочка»

Состав продуктов:

200г кукурузных хлопьев,

150 г сливочного масла,

Полная столовая ложка меда,

500г густой сметаны,

½ стакана сахара,

Пакетик желатина

Чайная ложка ванильного сахара,

Лимонная кислота – на кончике ножа.

Для украшения: 2 киви, несколько ягод клюквы, немного кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Сметану соединяем с сахаром и лимонной кислотой, миксером взбиваем в пышную массу до полного растворения сахара. Желатин заливаем половиной стакана горячей воды, тщательно размешиваем до полного растворения желатина. Затем постепенно вводим воду с желатином в сметанный крем, постоянно взбивая миксером. Даем сметанной массе немного постоять или же на несколько минут поставить в холодильник, чтобы крем «схватился». Киви очищаем, режим на тонкие полу-кружочки. Сметанную массу выкладываем на застывшие хлопья, разравниваем, сверху выкладываем киви в форме елочки, украшаем ягодками клюквы и посыпаем кокосовой стружкой. Затем ставим в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол, раскрываем съемную форму, аккуратно отрываем пергаментную бумагу и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Вывод:

С пищей человек получает питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. Пища может быть самой разнообразной и очень вкусной, главное правильно уметь подбирать продукты Чтобы быть здоровым, очень важно правильно питаться, так как при таком условии пища подарит нам здоровье, красоту и долголетие.