почему, когда волосы намочишь, но не помоешь - они как будто бы грязные, и ощущение такое... и расчёсываются потом плохо

((

значит надо помыть, в чем проблема)))

просто вода не вступает в реакцию с жиром на волосах (это также как и с мытье посуды без моющего средства)...

наверно потому что они на самом деле грязные)))