чем отличаются маслины от оливок?

 

маслины - зрелые плоды оливкового дерева. источник получения оливкового масла.в зеленом, несозревшем виде называются оливками. в случае засолки в зрелом виде носят в кулинарии название маслин и соответственно обладают иным вкусом и консистенцией, а также находят более широкое применение как самостоятельная закуска. в плодах маслины содержится до 70% оливкового масла.

маслины чёрные, оливки зелёные.

степенью зрелости. вообще-то, они все - оливки, т.к. растут на оливковых деревьях. просто те, что принято называть маслинами, - спелые, т.е. черные. а оливками - соответственно, принято называть зеленые.

оливки (те,что зеленые) вкуснее)))

взглядом.

маслины - черные, спелые, а оливки - зеленые, их снимают недозрелыми и из нихполучается самое полезное масло. и те и другие с одного оливкового дерева)))

оливки - это недозрелые маслины

вкус совершенно разный, да и цвет тоже.

цветом

огурец- переводится с латыни - зеленый....оливки это огурцы маслин

маслины и оливки

маслина как культурное растение возделывалась издревле. так, изображения оливок встречаются на древнеегипетских вазах и амфорах, а сведения о них - в текстах того же времени. греки считали, что маслину им подарила богиня мудрости афина, покровительница мирного труда. 
в основном оливки состоят из масла. богатое витаминами, оно легко усваивается организмом человека. в его состав входят необходимые для нашего организма полиненасыщенные кислоты, белки, витамины и клетчатка. известно, что ежедневное употребление оливок снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, уменьшает вероятность инфаркта, препятствует развитию рака. существует мнение, что съеденная до еды дюжина оливок является лучшей профилактикой язвы желудка. 
в россии плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. при этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости.. . на самом же деле, и маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин “маслины” по отношению к ним используется только в россии; во всем мире они также именуются оливками) . дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. для консервирования отбирают плоды светло-зеленого или зеленовато-желтого цвета. чтобы получились черные оливки, раствор, в котором они находятся, насыщают кислородом. 
маслины и оливки - неотъемлемая часть средиземноморской кухни. они используются как для украшения блюд, так и в качестве их полноценного компонента. мелкие оливки используют при приготовлении холодных закусок и салатов; средние - для пиццы или пасты; крупные чаще фаршируют. черные оливки обычно подают к мясу, дичи (они также зачастую входят в состав овощных паст и соусов) , зеленые - к холодным рыбным блюдам. и те, и другие также подают как самостоятельную закуску. все оливки хорошо сочетаются с винами. черные гармонируют с розовыми и белыми винами; обладающие более резким вкусом зеленые оливки - с красными, особенно терпкими винами.

оливки едят, а маслины ловят