Ответы Mail.ru: а вот скажите, если сладкий пирог перед выпечкой не просто яйцом смазать, а яйцом с сахаром...?

а вот скажите, если сладкий пирог перед выпечкой не просто яйцом смазать, а яйцом с сахаром...?

Меня сегодня на эксперименты понесло - пирогов с капустой наваяла, теперь сладкий пирог выстаивается, подходит.... думаю - а если сладким яйцом смазать, может, еще круче будет?

Дополнен 8 лет назад

Лучший ответ

Насчет сахара... яйцом ДО, с сахарной водичкой ПОСЛЕ! и полотенчиком потом накрыть..

Остальные ответы

Скорее всего, он немного карамелизуется.

Если с сахаром, то у пирога будет темно-коричневая корочка сверху)

смысла нет) но можете попробовать, расскажете)

8 лет

вряд ли рискну пробовать, но фоточку закину, если получится))

не надо, корка дубовая будет

Может сверху быстро сгореть, а внутри еще непропечёный будет... А вообще для красивого блеска пироги можно за 2-3 мин. до готовности посыпать сахарной пудрой и снова в духовку, пудра быстро тает и пирог блестит. Только надо не зевать - передержите - сгорит сверху!

Сахар может быстро сгореть, почернеть....

чернявый сверху будет. Я так делала.