что такое яйца - пашот ?

 

описание: кулинария для чайников 
 
источник: делия 

это совсем не самый страшный способ приготовления яиц, хотя нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней. 
 
 1. секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см кипящей воды из чайника. держите кастрюлю на медленном огне и скоро вы увидите маленькие пузырьки, поднимающиеся со дня кастрюли. 

2. аккуратно разбейте яйца, по одному, в воду или в мисочку. лучше разбивать сначала в миску, чтобы вы могли осмотреть яйцо предварительно. оставьте их при медленном кипении на 1 мин. поставьте таймер, чтобы не забыть. 

3. затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер) . через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком. 

4. достаньте яйца шумовкой и аккуратно положите ложку на несколько секунд на бумажные кухонные полотенца, которые впитают излишек воды. подавать яйца сразу же.

те-же яйца только пашот !!!)))

запеченые по-моему

нету такого слова пашот!

сварите просто всмятку и съешьте с черным хлебом. будет вкусно

на сколько я помню, это яйца с варенные в воде в жидком виде. т. е. делается в кипящей воде воронка, и туда выливаетя разбитое яицо. оно сваривается и всё.

это яйца, брошенные в сковородку и "размазанные", типа желток и белок слегка перемешаны, но не взбиты. или можно в кипятке

американский пашот 
 
250 г помидоров, 
100 г ветчины, 
40 г сливочного масла, 
6 яиц, 
специи. 
разрезать на две половины каждый помидор, приправить специями и запечь в духовке, очень важно при этом, чтобы помидоры сохранили свою форму. отварить яйца "в мешочек", очистить и разрезать на половинки. положить на каждую половинку помидор. смазать сливочным маслом и сверху украсить тонкими ломтиками ветчины, предварительно поджаренной на рашпере. 
 
http://www.emfy.com/page.php?id=721 
 
яйца пашот по - 
 
2 яйца, 
30 г белого хлеба, 
10 г тертого сыра, 
15 г сливочного масла, 
5 г зеленого салата. 
приготовить гренки и оставить их на сковороде. яйца отварить, очистить и уложить на гренки, посыпать тертым сыром и полить растопленньм маслом. сковороду поставить на две минуты в сильно разогретую духовку. при подаче к столу блюдо оформить салатом.

http://kuking.net/10\_373.htm