Тортилья с колбасой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 2 шт. |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Молоко коровье | 250 мл |
| Колбаса | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сыр (тильзитер) | 100 г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Картофель почистить, нарезать маленькими кубиками и выложить в раскалённую сковородку с растительным маслом, обжарить, 15 мин.

В глубокой миске взбить яйца, соль, перец и молоко.

Нарезать полосочками колбасу и добавить к картофелю, немного обжарить. Добавить яично-молочную смесь, тушить на слабом огне 10 минут. Сверху посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, снять с огня. Через 10 минут можно подавать к столу.