Почему нельзя класть горячее в холодильник?

Холодильник нужен, чтобы охлаждать, разве нет? Тогда почему нельзя поставить в него горячее, чтобы оно стало холодным? Например, чай. Чистый кипяток пить мало кому нравится. Сунул в холодильник — и он немного остыл. Так вот, лучше так не делать. И вот почему.

Что делает ваш холодильник, когда «чувствует» что-то горячее внутри себя, зависит от того, какой в нем механизм. Он может быть оснащен функцией No Frost, при котором вся влага выводится с помощью вентиляционной системы, а температура поддерживается благодаря показателям датчиков — когда они определяют, что температура выше положенного, компрессор начинает «подгонять» температуру до необходимого показателя. Если поместить в такой холодильник что-то горячее, и вентилятор, и компрессор начинают усиленно работать, справляясь с влагой и температурой.

В случае если у вас холодильник с капельной системой, вентилятор там не помогает бороться с влагой, напротив, она оседает на задней стенке и стекает в специальные поддоны. Если же вы помещаете в него что-то горячее, влага за счет конденсата образуется еще быстрее и переполняет контейнеры, не давая возможности системе с ней справиться. Таким образом, получается быстрое нарастание той самой «шубы» или сосулек, из-за которых приходится размораживать холодильник.

В итоге можно сказать, что помещение чего-то горячего в холодильник может вызывать усиленную работу вентилятора и компрессора и ведет к увеличению потребления электроэнергии и преждевременному износу деталей. Кроме того, горячее способствует образованию инея и сосулек, что потребует в итоге разморозки и очистки прибора.

И это еще не все. Из-за разницы температур могут пострадать стеклянные полки, если вы не используете подставки, — они могут банально лопнуть. Пластиковые же полки могут начать плавиться. Кроме того, есть риск деформации изоляционной резинки на дверце холодника, из-за чего впоследствии холод будет «выходить». Разница температур также довольно сильно влияет на состояние посуды, если она керамическая или сделана из стекла. На ней также могут образоваться сколы и трещины.

Если вы нередко ловите себя на желании поставить что-то горячее в холодильник, то обратите внимание на те модели холодильников, где есть специальный отсек Hot box, который как раз предназначен для охлаждения, в то время как основное предназначение холодильника в том, чтобы сохранять свежесть.