хочу сама приготовить купаты, домашние колбаски.

продаются ли где-нибудь оболочки- кишки, или, может быть, их можно чем-нибудь заменить?

спрашивай у мясников. но с ними (кишками) много возни- их нужно хорошо чистить из нутри, а потом хорошо промыть под проточной водой. это не лёгкий труд .да к тому же кишки очень тонкие и при чистке рвутся. удачи!

лучше не связывайся.... долго и муторно.

купаты
- свинина жирная - 260г
- лук репчатый - 25г
- уксус винный - 10г
- кишки свиные сухие -5г
- гранат - 10г или барбарис в зернах - 15г
- чеснок
- специи.
свинину пропустить через мясорубку, добавить нарубленный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. этим фаршем начинить кишки, концы которой завязать ниткой, и придать им форму подковы, после чего жарить над горящими углями (без пламени) .

давай

да, я видела на рынках несколько раз. но как-то готовые все же проще

а я делаю- очень вкусно! мужу очень нравится.