можно ли собрать аммиак способом: а)вытеснения воздуха б) вытеснения воды? почему?

 

вообще-то и воздух и вода тяжелее аммиака, поэтому врядли что-либо из них можно вытеснить.. .
если только пробирку, в которую собирают аммиак, перевернуть вверх дном... вот тогда будет вытесняться воздух и скапливаться аммиак.. .
с водой же это-затруднительно... 

аммиак растворим в воде, причем практически в неограниченных объемах, получается нашатырный спирт, так что с водой номер не пройдет.. . да и с воздухом тоже, потому что воздух тяжелее аммиака...