❓ Зачем нужна бумага для выпечки?
 

 

 Основное назначение бумаги для выпечки, пергамента или пекарской бумаги – предохранять форму или противень от прилипания изделий из теста и избавлять от необходимости долгого мытья кухонной утвари после приготовления. На пекарской бумаге порой раскатывают тонкие лепешки из теста, чтобы прямо на них перенести изделие в духовку, не повредив его по дороге.
 

❓ Зачем нужен обёрточный полиэтилен?
 

 

 Полиэтилен оберточный используется для перекладывания продуктов между слоями.
 

👉 Как используется бумага с полиэтиленовым слоем?
 

 

 Главным ее преимуществом является жиростойкость. Она применяется для упаковки пищевых продуктов со средним содержанием жира и влаги: колбасы, сыра, хлебобулочных изделий, выпечки.