[Как сварить суп с машем? Какие есть рецепты?](http://otvet.expert/kak-svarit-sup-s-mashem-kakie-est-recepti-1492473)
======================================================================================================================

Как сварить суп с машем? Рецепт?

Ну, один из самых простых рецептов - это наверно машхурда.

Просто готовите суп. Обычный суп с обжаркой. Из овощей:

 

* лук
* морковь красная (нарезанная мелкими кубиками, чтобы особо не попадалась)
* Картофель (тоже нарезанный кубиками, но не такими мелкими, но и не крупными)
* Чеснок
* Помидор (можно томатнную пасту)
* Ну и мясо (это конечно же не овощ, но с ним вкуснее)

 

Всё обжариваете заливаете водой.

Обязательно надо запомнить одно: Маш, нужно закидывать в холодную воду, а не после того, как она согрелась или вскипела. Иначе он не раскроется и будут попадаться твёрдые и сырые бобы.

Где-то чуть больше полстакана хватит. Всё зависит от объёма приготовляемой пищи.

Туда же можно добавить фасоль ещё. Но тоже немного. Фасоль придаст не только густоту супу, но и изредка встречающиеся фасолины, своей белизной, украсят блюдо.

После того, как суп вскипел, продолжаем его варить на медленном огне, минут 40.

По истечении времени, добавляем в суп почищенный и промытый рис. Тоже чуть больше пол стакана. И даём повариться, до полного приготовления риса.

Подавать можно добавив немного неразанной свежей зелени, базилика и катык (простокваша)

Приятного аппетита.