Ответы Mail.ru: Обязательно ли отваривать брокколи перед тем, как их готовить?

Олег Кантуев (17937) 4 недели назад

Если вы готовите блюдо, в котором брокколи должны быть мягкими, то да, их следует отварить перед тем, как добавить их в блюдо. Если вы готовите салат или другое блюдо, в котором брокколи должны быть свежими и хрустящими, то их можно добавлять сырыми.