оформление работника

здравствуйте уважаемые эксперты! подскажите пожалуйста как поступить. у ооо есть продуктовый магазин, вино-водка оформлена на ооо, а продукты на ип. берем на работу продавца. не знаем как правильно его оформить: только на ооо или только на ип, или на обоих?

добрый день.
вероятно, нужно оформить где-то на основную работу, а где-то - по совместительству.

спасибо, большое!!!