Ответы Mail.ru: Как, в каких условиях оставить дозревать авокадо, что бы до НГ были дозревшие плоды?

Злой Принц (262) 1 год назад

СПОСОБ №1
Любые спелые фруктовые плоды выделяют этилен, который поможет авокадо доспеть быстрее. Потому возьмите спелый банан, яблоко или даже томат и плотно заверните плод вместе с недозрелым авокадо в бумагу. Затем обмотайте пищевой пленкой, чтоб внутрь не проникал воздух. Если у вас есть специальный зип-пакет, то можно поместить авокадо с любым спелым плодом туда. Положите пакет в теплое место, не в холодильник. Особенность этого способа в том, что на дозревание понадобится примерно неделя или чуть больше. Но зато после этого вы получите мягкий и спелый фрукт.

СПОСОБ №2
Если вы не можете или не хотите так долго ждать, то второй способ для вас. Разрежьте недоспелым авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки достаньте середину в мисочку. Затем обмотайте миску пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 30 секунд. Правда, такой способ имеет небольшой недостаток – авокадо за это время хоть и становится мягким, но немного теряет свой цвет и приобретет специфический аромат и послевкусие.

Воспользуйтесь обоими способами и выберите для себя тот, который вам больше по душе. Ну и небольшой совет – если вы хотите сохранить красивый цвет авокадо в блюде – сбрызните его соком лимона.

Готовить – это просто!