Что за вино – Изабелла?

 

**Изабелла** (Isabella) – загадочный и яркий американский гибридный сорт винограда – результат спонтанного скрещивания культурного вида Витис винифера *Vitis vinifera* (к которому относятся все [основные винодельческие сорта](grapes_class.htm) мира) с неопознанным представителем вида Витис лабруска *Vitis labrusca* (вида дикого винограда, не путать с культурным сортом [ламбруско](lambrusco.htm)).
 

 Синонимы сорта: Isabelle, Izabella, Fragola (Италия), Albany Surprise (Новая Зеландия), Seksarda, Bangalore Blue (Индия)



Где запрещено вино Изабелла?

 

Сорт изабелла официально запрещён для коммерческого использования в странах Евросоюза ([почему запретили?](#why)), но продолжает выращиваться многими частными хозяйствами в Италии, Австрии, Португалии, а также на Украине (и в других странах бывшего СССР). В Европе в целом этот сорт довольно популярен в качестве столового (который едят) и в производстве домашнего вина.



Какой аромат у вина Изабелла?

 

**Вино из сорта изабелла** имеет лёгкую структуру (так называемое «тело») и яркие ягодные ароматы, с выраженным клубничным тоном, за что в Италии он даже получил название Fragola (т.е. дословно клубника) и какое-то время использовался в производстве игристого [вина Fragolino](igristoe.htm#fragolino), пока не был запрещён.

Яркий ягодный букет – отличительная черта всех сортов вида Vitis labrusca. Но помимо этого несомненно привлекательного букета, этим винам присущ специфический аромат, который виноделы называют «лисьим» из-за схожести с запахом мокрой лисьей шерсти, а виноград вида Vitis labrusca получил прозвище fox grape (т.е. «лисий виноград»).



Вредно ли вино Изабелла и почему его запрещают?

 

Именно специфический аромат, скорее всего, обусловил изгнание винограда изабелла из рядов коммерчески используемых, а не повышенное содержание метанола в таком вине, как часто пишут многие издания. 

Например, в коньяке содержание метанола выше, чем в качественном вине изабелла и при этом всё равно значительно ниже опасных для здоровья значений (если не глушить литрами за вечер, простите). Поэтому ***метаноловый вред вина из сорта изабелла – миф***. А вред от неуёмного потребления - неискоренимая реальность, в которой не виноваты сорта винограда.

![Австрийской вино Uhudler с Изабеллой](img/uhudler.png "Австрийской вино Uhudler с Изабеллой")

А что касается «лисьего» запаха, то это скорее особенность и дело вкуса, а не порок. История и современность всемирного виноделия знают и более спорные вкусы, ставшие хитами… В конце концов, в мире, где есть место [Божоле Нуво](beaujolais.htm#nouveau), презрение к вину изабелла просто лицемерно.