В какие блюда стоит добавлять базилик?
=======================================

 **В какие блюда стоит добавлять базилик?** 

 Базилик широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки. Он может быть самостоятельной пряностью или компонентом готовых приправ: хмели-сунели, прованские травы, итальянские травы и букет Гарни.   
  
 Эта пряная травка придаёт композиции яркую освежающую ноту. Вкус блюда обретает тонкий пикантный оттенок. Аромат базилика разжигает аппетит. Сама травка способствует улучшению пищеварения, оказывает ветрогонное действие, обеззараживает и снимает воспаление.   
  
 Базилик сочетается с блюдами из мяса, рыбы, овощей и бобовых.   
  
 Зелень добавляют в мясные салаты и основные блюда из свинины, говядины и птицы. В этих блюдах с базиликом сочетается тимьян, лимон и грецкий орех.   
  
 Базилик используют при консервации овощей и фруктов. Свежие листочки добавляют в ягодные компоты и варенья.   
  
 Базилик используют для приготовления кетчупов, соусов и различных заправок. Они делают блюдо более гармоничным, добавляя пикантности и аромата.   
  
 В сочетании с розмарином базилик приобретает мягкий перечный аромат. Приправу комбинируют с чабрецом, петрушкой, кориандром, мятой, майораном и эстрагоном.