Наташа, вставай!

Спонтанная кулинария

К примеру, однажды в Ростове приключился такой ураган, выключил везде свет и повалил все городское озеленение. Потом выходишь на улицу, а там постапокалипсис, всюду лежат деревья, куски крыш, местами провода висят, красота.

Работала я тогда на одном федеральном новостном сайте. Когда свет вырубился, печально попрощалась со всеми в рабочем чате, не поминайте, говорю, лихом, извините за неровный почерк, у меня тут дерево за окном пролетело. Отписала напоследок оперативную новость про ураган. А потом все вырубилось совсем, и новости мне сказали, ну что делать, потом отработаешь.

Жила я временно у подруги Люси. Сидели мы с ней во мраке, грустили и боялись, и решили от уныния, а также большого ума, сотворить тортик. Буквально гром гремит, земля трясется, у кого-то торт печется. Потому что делать-то нечего, а тортики, они грусть прогоняют. Потом, тортики, которые безе – вообще суть не белки, жиры и углеводы, а сплошные эндорфины и счастье. Ну и бояться с тортиком всяко приятнее, чем без тортика. Такой спонтанный тортик, ну и что, что миксер не работает, мы венчиком. Ну и что, что темно, мы при свечах, романтично же. Ну и что, что сгущенки нет, а мы заварной крем сделаем, это же спонтанный тортик. А, да, нормальной муки тоже нет, но мы добавим овсяную, будет спонтанный крем.

Сложно сказать, в каком именно месте что-то пошло не так. Я варила крем, Люся взбивала белки венчиком с криками «Твою мать! Готовить надо с любовью! Слишком много любви!». Ну, в общем, все было отлично, только крем не очень желал густеть, а безе – взбиваться, но мы не теряли надежды, ведь, в конце концов, у каждого есть шанс одуматься и стать лучше.

Определять что-то по виду безе при свечах было нельзя, поэтому мы проверяли готовность на ощупь. Потом мы вынули из духовки коричневое безе. Решили, что это спонтанное безе со вкусом крем-брюле и вообще так задумано, пора ставить вторую партию.

Вторая партия вышла еще занятней, вроде и безе, а вроде и яишенка, но сладкая, нормальный завтрак чемпиона. А кто сказал, что спонтанное безе должно выглядеть по-другому? И потом, мы все равно же его кремом зальем. Сверху еще орехами украсим, хорошо будет.

Орехов было много, блендер, опять же, не работает. Мы стали резать орехи ножиком. Фундук и грецкие еще ничего, а вот миндаль нас огорчил, он очень твердый, а готовить надо с любовью, слишком много любви, и вообще, давай мы лучше миндалем все сверху украсим? Не резаным.

Потом, правда, мы встретили безе крем-брюле и завтрак чемпиона, от расстройства съели весь миндаль и украсились, таким образом, сами. Потому что человек должен быть прекрасен весь, снаружи и изнутри, а человек, который девочка, – тем более.

Крем тем временем остывал, не желая густеть, по нему можно было пустить безе вплавь. Тогда мы решили, а давай натолчем орехи в труху и насыплем их в крем, будет гуще. Мы натолкли орехи, положили их в крем. Получилось вплавь, но с орехами.

Тем временем безе всех видов, крем-брюле и завтрак чемпиона, внезапно размякло и превратилось в тянучку, с какой радости – загадка, сроду такого поведения от безе не наблюдала. Люся слепила из внезапного безе улиточку, для украшения спонтанного что бы это ни было. Потом, кажется, от переживаний она тайно съела улиточку (или это сделал кто-то еще, в темноте многие могли бы так поступить).

Мы решили, да чего там, хуже уже не будет, сложили завтрак чемпиона на крем-брюле и залили кремом, получилось что-либо. Очень спонтанное.

Потом дали свет, мы отвернулись и скорбно засунули ЭТО в холодильник. В конечном счете даже хорошо, что мы съели миндаль и украсились изнутри, потому что спонтанному тортику это не помогло бы. Люся предлагала дать тому, что получилось, отвлекающее название – там маянезный свекольник или десерт по-турински, чтоб никто не догадался и вообще как будто так и надо.

Утром заглядывали в холодильник, боялись. Люсин супруг Дима был отважен, он взял ложку, тарелку спонтанного чего-то и стал есть. Прямо ел! А все отчего? Оттого что он храбрый и вежливый, а мы ранимы и отличные кулинары. Говорил, изумительно вкусно. Зажмуривались, пробовали. Непередаваемые ощущения.

Вообще плоды спонтанной кулинарии следует подавать в полной темноте и тишине. И только очень, очень вежливым и тактичным людям. А если задернуть шторы и зажечь свечи, спонтанный тортик вообще может заиграть новыми красками.

Странно, но потом все остались живы.

Комментарии за кадром

БАСЯ: Вот что бывает без правильного руководства. Значит, диктую инструкцию, записывай. Если в доме отключают свет и мимо пролетают деревья, надлежит…

ТИША: Кто сказал еда?!

БАСЯ: Надлежит, я говорю, залезть под одеяло, взяв с собой котика. Самого великолепного, несравненного и неотразимого, если ты понимаешь, о чем я говорю…

ТИША: А еда?!

БАСЯ: Котика следует гладить и всячески…

ТИША (падая мне на голову): ВРЕМЯ ЛЮБИТЬ КОТА!!!