хочу испечь медовик типа магазинного,подскажите рецепт,если можно без масла и сметаны в коржах

 

приготовить коржи совсем без масла не получится, вот рецепт, где его совсем немного: 
 
торт "медовик" 
 
ингредиенты: яйцо - 2 шт. , сахар - 1 стакан, мед - 2 столовых ложки, гашеная сода - 1 чайная ложка, уксус - 1 столовая ложка, сливочное масло - 100 г, мука - 3 стакана. 
 
для крема: сливочное масло - 250 г, сгущенное молоко - 400 г. 
 
приготовление 
 
сахар перетираем с яйцами, добавляем гашеную уксусом соду, размягченное сливочное масло и мед. все это прогреваем на небольшом огне до увеличения объема. добавляем муку и месим тесто, делим его на 7-8 частей. 
 
раскатываем из каждой части теста по коржу и выпекаем их в смазанной маслом форме при температуре 150 градусов. охлаждаем коржи и обрезаем их края. 
 
верх и бока торта смазываем кремом и засыпаем крошкой, приготовленной из обрезков коржей. 
 
как готовить крем. сделать это очень просто. тщательно разотри размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, крем взбей и хорошо охлади.