Ответы Mail.ru: Ответ на вопрос "Готовил пару раз слойки, почему получаются не хрустящие? нужно ли накрывать при хранении?"

Татьяна К. (13896) 1 год назад

Если тесто слоёное дрожжевое, то особого хруста не будет. Бездрожжевое более хрустящее. Обязательно ставить слойки в горячую духовку. Они хрустящие почти 12 часов, потом можно убрать в пакет, если конечно не съедят за это время.