Питание пациентов в больницах Беларуси изменится

Документ предполагает актуализацию питания пациентов в больничных стационарах. В частности, может быть актуализирован перечень пищевых продуктов и блюд, которые не допускаются в диетическом питании. Также Минздрав предлагает уточнить, как будут назначаться те или иные индивидуальные диеты с учетом лечения и медицинских показаний. Это коснется тех больных, у которых есть аллергия или пищевая непереносимость, а также тех, кого придется кормить через зонд.

По отдельным группам пищевых продуктов предлагается снизить нормы — это коснется наиболее массовых рационов для взрослых (диеты Б, П). Кроме того, будут уточнены отдельные виды пищевых продуктов — соки, желток и растительное масло, используемые только в домах-ребенка в среднесуточном наборе для детей первого года жизни с использованием пищевой продукции прикорма.

Уточнение коснется и среднесуточного набора пищевых продуктов для дневного стационара при двухразовом питании в психоневрологических диспансерах. Планируется также актуализировать нормы взаимозаменяемости продуктов питания, используемых при приготовлении диетических блюд.

Помимо этого, специалисты предлагают ввести дифференцированный подход по использованию соли при изготовлении блюд и для индивидуального досаливания самим пациентом.

Предложения и замечания по организации питания пациентов больниц можно высказать на Правовом форуме Беларуси по 13 ноября.