Фальсификат сливочного масла выявили в одной из нижегородских больниц

Фальсифицированное масло обнаружили в одной из больниц Нижнего Новгорода. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Согласно информации, специалисты проверили масло в лабораторных условиях. Масло «Крестьянское» привезли в Нижегородскую область из Ивановской области. В лаборатории специалисты проверили масло на 14 показателей, в том числе на наличие антибиотиков, растительных масел, микробиологические показатели и так далее.

В результате, специалисты выявили в составе несоответствие нормы в части соотношения некоторых кислот. Кроме того, были выявлены стерины, которые не допускают в молочной продукции.