Кто может отслеживать пользователя с телефона?

 

Как правило, отслеживание выключенного устройства используется только профессионалами или же специальными службами безопасности. Просто так никто не сможет отследить человека. 

Как сохранить точную безопасность?

 

Для этого необходимо вынимать сим-карту и батарейку из устройства, как это делали во многих фильмах. 

Может ли из-за слежки разряжаться устройство?

 

Если оно находится в выключенном состоянии, то это необязательно слежка. Это может быть и простая прошивка, которая работает автономно от устройства. Это не способ проверить отслеживание устройства.