какова оптимальная температура подачи вина?

 

7-10º с – лёгкие ароматные белые; 12-14º с – лёгкие красные; 16-18º с – полнотелые бочковые красные.

подготовка вина к подаче

 

приведение напитка к оптимальной температуре; презентация для подтверждения гостю, который его выбрал; открытие бутылки перед гостями классическим или специальным штопором, чтобы не повредить пробку; декантация (если требуется); дегустация.

для чего предназначен декантер для вина?

 

декантер – это специальный сосуд для вина, в который оно переливается с целью.