### Индукционные кухонные плиты: основные особенности

 

Если у вас - индукционная плита, то вам необходимо особенно ответственно выбрать правильную кухонную посуду. Источником тепла при индукционной технологии нагрева является - дно посуды. Именно поэтому, материал кухонной посуды и ее гладкость чрезвычайно важны.



### Какой должна быть правильная посуда для использования с индукционными плитами?

 

Для индукционных плит подходит кухонная утварь из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном и чугуна. Помимо этого, учитывайте, что если вы уже использовали даже вполне “правильную” для индукционной плиты посуду с другими видами плит - например, с газовой, то для использования с индукционной нужно будет обязательно покупать новый комплект, так как языки пламени от конфорки уже повредили гладкость дна посуды.



### Как выбрать посуду для индукционной плиты?

 

Прежде всего, стоит обращать внимание на рекомендации производителей - как плиты, так и посуды, к которой вы присматриваетесь. Как правило, производители посуды указывают совместимость с теми или иными видами плит.