Горячий свекольник на курином бульоне

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свекла | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Филе куриное | 1 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | 1 пучок |
| Масло растительное (для поджарки) | 2 ст.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Филе помыть, нарезать кусочками, отварить бульон.

Свеклу почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду и тушить минут 10.

Морковь нарезать брусочками, лук – полукольцами, добавить к свекле, тушить ещё 5 минут.

Картофель почистить, нарезать брусочками, бросить в мясной бульон, варить 7 минут.

Добавить в бульон тушеные овощи, варить 5 минут, посолить.

Сваренное вкрутую яйцо почистить, порезать, добавить в тарелку перед подачей. Украсить мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!