Боятся ли рыбные и мясные консервы морозов?
===========================================

Суть в том, что периодически делаем консервы в автоклаве.

Можно ли их хранить на балконе при отрицательных температурах?

У нас на даче в зиму остаются магазинные консервы в жестяных банках. Ни каких вкусовых изменений не замечено. Банки сохраняют свою форму. Хранить можно. Но у вас, наверно, тара стеклянная. Есть шанс что банка лопнет, если в консерве будет много воды и мало соли и жира.

 

Консервы лучше не замораживать. Опасности для здоровья размороженные консервы не представляют, но внешний вид и вкусовые качества могут немного поменяться. Особенно это актуально для консервов , изготовленных в домашних условиях.

 

Если в банках будет достаточно воды, а морозы будут стоять крепкими, то лёд, имеющий больший объём, чем изначально вода, может порвать консервную банку.

Консервы достаточно хранить и при комнатной температуре.

 

смотря какие. тушенка нет а вот рыбные да. все овощное вообще там держать нельзя