нужен рецепт шарлотки!!! кто занет?

напишите плиззз!

яблоки - 500 г; 
белый хлеб (батон) - 300-400г; 
яйцо - 2-3 шт. ; 
молоко - 1/2 стакана; 
сахар - 2-3 ст. л. ; 
молотые сухари - 1 ст. л. ; 
сахарная пудра - 1-2 ч. л. 

мякоть черствого белого батона (без корки) нарезать кубиками. очищенные яблоки нарезать кубиками. яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. добавить яблоки и тщательно перемешать. посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.

итак, нам потребуется: 
- 4 яйца 
- 1 стакан сахара 
- 1 стакан муки 
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – антоновка)

приготовим тесто. яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°с) на 30 - 40 минут. готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова. 

теперь нюансы. чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

съешь яблоко с хлебом!

1 стакан муки, стакан сахара, 6 яиц, пакетик сухих дрожжей, яблоки

1 стакан сахара взбиваешь миксером с 4-мя яйцами (до тех пор пока сахар полностью не разойдется) . потом осторожненько вмешиваешь туда муку ( 1 стакан) . выливаешь тесто в подготовленную. смазанную фиром форму. сверху натыкиваешь порезанные тонкими дольками яблоки - и в духовку минут на 20. смотри по обстоятельствам.

очень просто.
для теста -- по одному стакану сахара и муки на 3 яйца. 
дно формы смазать маслом, выложить нарезанные яблоки и вылить тесто.
что б бисквит был пышным надо, чтоб тесто не стояло, а как толькл взбила сразу вылить с и ставить в разогретую духовку.

3 холодных яйца хорошо взбить со стаканом сахара до образования пушистой пенки, затем добавить стакан муки.
яблочки освободи от кожуры, нарежь кусочками, обваляй в сахаре и добавь на дно или на верх пирога.
поставь в хорошо разогретую духовку. когда пирог поднимется, проверяй на готовность протыканием спичками.
приятного аппетита! :)))

шарлоткой называют часто бисквитный пирог с яблоками (стакан сахара+4 яйца взбить, добавить стакан муки, взбить с разрыхлителем, залить порезанные яблоки в форме, выпекать). но настоящая шарлотка: те же яблоки, черствую белую булку (размоченную в молоке и яйцах)+остатки яично-молочной смеси сверху, сливочного маслица поверх и в духовку.

1 стакан муки,1 стакан сахара,4 яйца,4 столовых ложки майонеза и 5 кислых яблок.

1 стакан сахара + 3 яйца + пол. чайной ложки гашёной соды + пакетик ванильного сахара взбиваем. добавляем 1 стакан муки. перемешиваем. режем тонкими ломтиками 3 крупных яблока. на смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладываем яблоки. потом заливаем их тестом. ставим в духовку на 40 минут. приятного аппетита!

я делаю просто и быстро.на дно формочки нарезаю 4 крупных яблока,тесто:4яйца взбиваю с 1стаканом сахара,добавляю 100гр.сл.масла(растопл.),немного соды и 1 стакан муки.заливаю тестом яблоки и в духовку до готовности.

для начала: чистая сковорода, смазанная маслом и посыпанная сухарями разделенные 4-5 яиц (белки в отдой чашке, желтки - в другой) чашка сахарного песку чашка пшеничной муки нарезанные кусочками яблоки приготовь это все и поставь перед собой на стол, тогда шарлотку сделаешь за 10 минут+20 мнут выпеканиеяблоки кусочками складываешь слоем на сковороду, чуть присыпаешь сверху сахаром и на 5 минуток в разогретую духовку.в эмалированную (обезжиренную, а то белки не взобьются) миску выливаешь из чашки белки и взбиваешь веничком или миксиром. должна получиться такая упругая белая пенка. в пенку насыпаешь чашку сахара и продолжаешь взбивать, пока перестанешь видеть сахарные крупинки. в белок с сахаром ссыпаешь муку и прдолжаешь взбивать. пока мука не разойдеться, в получившуюся смесь - желтки и размешать.полученное тесть на теплую (!) сковороду с яблоками и в духовку. огонек делаешь побольше и 15-20 минут куришь бамбук. через это время можно проверить полученную шарлотку на готовность - деревянной палочкой или спичкой проткнуть посерединке. есть следы теста - еще в духовку, нет - готово. выложить на блюдо и сверху посыпать сахарной пудрой или готовыми сбитыми сливками облить и в них навтыкать кусочки свежих или из консервированного компота фруктов.удачи!

яблочная шарлотка
тесто: 4 яйца, 60 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, щепотка соли, по 50 г муки и крахмала, 40 г растопленного сливочного масла, 300 г яблочного желе
крем: 250 г жирного творога, 3 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. молока, 500 г яблочного мусса, 100 г сахара, 4 ст. л. яблочного сока, 6 г желатина, 350 г жирных сливок
украшение: 300 г жирных сливок, 70 г сахарной пудры
нагреть духовку до 200°с. белки отделать от желтков. взбить желтки с сахаром и лимонной цедрой до крема. белки с солью взбить в пену и выложить на желтки. просеять сверху смешанный с мукой разрыхлитель, все перемешать и ввести в растопленное масло. противень застелить бумагой и равномерно распределить тесто, печь 10-12 мин. корж опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и снять бумагу, намазать на корж яблочное желе, свернуть в рулет и остудить. творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и сахаром, влить и размешать яблочный сок. желатин замочить в воде, отжать и распустить на горячей водяной бане, смешать с 3 ст. л. крема и ввести в общую массу, поместить крем на 45 мин. в холодильник. рулет нарезать ломтиками, отложить 5 штук, остальные выложить в миску емкостью в 1,5 л. взбить сливки и ввести в наполовину застывший яблочный крем. выложить в миску и накрыть оставшимися ломтиками рулета. поместить в холодильник на 4 часа, украсить взбитыми сливками.
 
летняя шарлотка
выпекание: 5 мин, приготовление: 30 мин, 
шарлотка со смородиной. 
вы можете подать шарлотку с клубничным или персиковым пюре.
замочите желатин в стакане холодной воды. 
подогрейте молоко с ванилью. разотрите добела желтки с сахаром. влейте в желтки горячее молоко, не переставая помешивать, а затем положите отжатый желатин. поставьте смесь на медленный огонь и, помешивая деревянной ложкой, доведите до готовности (крем готов, если он обволакивает ложку) . 
сняв с огня, немедленно перелейте его в миску и дайте остыть. выдавите косточки из красной и белой смородины. 
слегка подсушите ломтики хлеба и выложите ими стенки и дно формы. взбейте сметану и смешайте ее с остывшим кремом. 
добавьте фрукты. переложите все в форму. сверху также положите ломтики хлеба. 
закройте тарелкой или деревянным кружком, положите груз и поставьте на холод минимум на 4 часа. подавайте охлажденной. 
продукты на 6 порций:
 клубника 200 г
 красная смородина 300 г
 белая смородина 300 г
 черная смородина 100 г
 белый хлеб 24 ломтика
 молоко 500 мл
 ванилин 
 яичные желтки 6 шт
 сахар 125 г
 сметана 100 г
 желатин 12 г

рецепт шарлотка с шампанским 
 
ингредиенты:
яйцо (желток) - 9 шт.
шампанское - 250 мл
апельсиновые цукаты - 6г
апельсиновый ликер - 6 ст. л.
желатин - 14г
сахарная пудра - 75г
сливки (жирные) - 750 мл
вафли (круглые) - 150г
карамболь - 1 шт.
физалис - 70 ягод 
приготовлениt рецепта:
желатин замочить в холодной воде. яичные желтки смешать с шампанским, цукатами, ликером и сахарной пудрой. поставить на средний огонь и, постоянно взбивая миксером, довести почти до кипения. желатин отжать, растворить во взбитой массе, перелить ее в миску и, когда масса немного остынет, поставить в холодильник. когда масса начнет застывать, взбить 650 мл жирных сливок. на блюдо поставить бортик от разъемной формы диаметром ок. 24 см. 6 ст. л. взбитых сливок выложить в кондитерский мешочек и выдавить вдоль бортика. в сливки воткнуть 2/3 вафельных кружочков в виде бортика. оставшиеся взбитые сливки смешать с кремом, выложить в получившуюся форму и поставить минимум на 4 часа в холодильник (лучше на всю ночь) . перед подачей карамболь нарезать поперек. 100 мл сливок взбить. снять бортик формы. “шарлотку” украсить взбитыми сливками, фруктами и оставшимися вафлями.

тесто: 3 яйца вздить с 1/2 ст. сах. песка (я - миксером на ср. скорости) , 1 с. муки, на кончике ложки соду загасить уксусом. смешать (миксером) . нарезать 3 больш. яблока (антоновка - кислая - оптимально) без серединки. яблоки режут в посл. очередь - они темнеют быстро. 
форму (я - сковородку) намазать маслом, положить яблоки, залить тестом и в сильно разогретую духовку 200 градусов (духовка д. б. горячая) . проверять готовность спичкой (проткнуть: сухая - готово)
люблю добавить грецкие орехи, изюм, резан. курагу в тесто.
не забудь соду уксусом загасить (на ложку чуть соды и уксусом в ложку немного налить; зашипит - влить в тесто)!! ! иначе плоский блин получится.
я совсем готовить не умею, но шарлотку и блины здорово получается

если захочется немного от классики отступить: предлагаю заменить яблоки на ягоды (любые) или апельсин (дольки очистить от плёночек и поломать) + кусочки шоколада (мелкие, почти крупная крошка)
тесто, думаю, по самому простому варианту: 3 яйца+1 ст песка (или 3/4 сах пудры) + 1 ст. муки. 
технология приготовления тут уже описана :)
приятного аппетита!

4 яйца, сода гашёная уксусом на кончике ч.ложки, 3/4 стакана сахара, стакан муки,3-4 яблока антоновки (мелко порезать, яйца взбить с сахаром, добавить соду, муку, замесить миксером до однородной массы. форму смазать сл.маслом или маргарином и посыпать манкой положить яблоки и залить тестом. с верху можно украсить дольками яблок. выпекать до готовности в духовке при 180 градусах. приятного аппетита