Коктейль Панама

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Коньяк | 30 мл |
| White creme de cacao | 30 мл |
| Сливки молочные (жирные) | 30 мл |
| Сахарный сироп | 1 ч.л. |
| Яйца куриные (по желанию) | 1 шт. |
| Мускатный орех (тертый, или шоколад) | немного |
| Лед | по вкусу |

Время приготовления: 10 мин.

Вопреки панамскому климату (или, наоборот, благодаря?) этот коктейль подается хорошо охлажденным. Густой и сладкий — идеальное сочетание для третьего свидания.

Рекомендуемый стакан — коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass).

Слегка взбейте сливки с парой капель сахарного сиропа (или щепоткой сахара), чтобы они немного загустели. Насыпьте в шейкер немного колотого льда и влейте коньяк, ликер и яйцо. Как следует взболтайте, секунд 10—15. Вылейте смесь в хорошо охлажденный коктейльный бокал. Сверху аккуратно налейте взбитые сливки. Впрочем, нередко сливки просто добавляют ко всем ингредиентам в шейкере. Сверху посыпьте самой малостью тертого мускатного ореха. Не любите мускат, замените шоколадной крошкой.