у микроволновки обязательно должна быть конвекция, в чем ее "фокус"

 

конвекция - это равномерное распределение теплового потока. на мой взгляд, для микроволновки это не обязательно, а вот для духового шкафа плиты - очень даже желательно, тогда модно готовить одновременно и внизу и наверху что-то разное.

движение воздуха.

я пользуюсь микровелкой без конвекции уже более 10 лет и ни разу не испытала потребности в этой конвекции

собственно конвекция (как и гриль) к основной работе микроволновки отношения не имеет. по сути в одном корпусе сочетаются 3 прибора - сама микроволновка, конвекционная печь и гриль. конвекционная печь обдувает раскаленным воздухом продукт, т. е. работает как супердуховка. конечно лучше купить нормальную отдельностоящую печку, но не все могут это себе позволить из-за габаритов кухни. :(

конвекция делает более эффективной работу гриля т. к. обеспечивает равномерное подрумянивание со всех сторон. считается что в такой свч возможна выпечка. на самом деле выпечка в обычной духовке гораздо лучше а конвекция существенно набавляет цену и габариты свч. так что если брать для разогрева то смысла переплачивать за эту функцию никакого!