Ответы Mail.ru: У вас есть рецепт куриного рулета?

Есть несколько вариантов. Пишу самый простой. Сможет даже ребенок))

Ингредиенты

Куриное филе1 кг

Желатин30 г

Чеснок3 зуб.

Соль по вкусу

Паприка2 щеп.

Черный перец (молотый) по вкусу

Петрушка0,5 пуч.

Укроп0,5 пуч.

Приготовление

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Удалите жир и пересыпьте мясо в глубокую миску. Посыпьте нарезанное филе приправами: паприкой, черным перцем и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, желатин и нарезанную зелень. Перемешайте всё.Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте рулет. Края рукава зафиксируйте зажимами. Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем дайте ему остыть и оправьте в холодильник прямо в рукаве минимум на 3 часа.

Многие хозяйки добавляют в фарш для рулета овощи или фрукты: зерна граната, помидоры, огурцы и свеклу.