Первое знакомство с татарской кухней - картошка да лепешка.

Отзыв: Кафе "Кыстыбый - tatar-food" (Россия, Казань) - Первое знакомство с татарской кухней - картошка да лепешка.

Достоинства: Вкусно, сытно, дешево, быстро, фирменно. Лепешки пресные, не вредные))

Недостатки: Я не увидела. Еда вполне соответствует направлению и цене.

Всем здравствуйте.

Наверное в каждом регионе нашей большой страны есть местное необычное блюдо. Например, в Калининградской области это строганина из пеламиды, нигде больше такое не встречала. А попробовала я её

в Черняховске, в ресторане "Классик".

Недавно была в Татарстане и конечно планировала познать местную национальную кухню.

Судя по подсказкам всемирной сети, татарская кухня это прежде всего мясо и тесто.

Прослеживается схожесть с калмыцкой кухней.

Да ведь неудивительно, народы эти кочевые, пища у кочевников была простой и сытной. По сей день у них в рационе присутствует конина.

Сейчас кочевники уже не кочуют, осели на местах и кулинарные предпочтения конечно стали разнообразнее. В Татарстане даже появился свой национальный фастфуд. Отведать его можно в сетевом кафе Кыстыбый, сокращённо KSTB.

В сети KSTB основное блюдо, это кыстыбый. Так называются пресные лепешки с мясными начинками (в основном), дополненные овощами и сыром. Своего рода бургер, но на татарский манер. Мне этот "бургер" понравился гораздо больше, теста здесь мало, а начинки много.

Я была в кафе на Пушкина, 15. Это напротив ТЦ Кольцо. Очень приметный ориентир, особенно в темное время. Подсветка красивая.

Заказ оформить можно в терминале самообслуживания и тут же оплатить картой.

А дальше садись и жди когда позовут.

Посадочных мест в кафе достаточно, оформление зала продуманное, дизайн современный и стильный. Интерьер понравился.

Есть столики у панорамных окон.

Есть полузакрытые кабинки.

Первый раз я была поздним вечером, поэтому зал такой пустой.

Повторно обедала тут днем, почти все столы были заняты. Особенно кафе пользуется популярностью у студентов, что вполне логично - кормят здесь недорого и сытно, обслуживают быстро.

Первый мой ужин в Казани был забавным - картошка да лепёшка))

И морс в бутылочке.

На бутылочке наклейка - СЧАСТЬЕ просто ЕСТЬ.

Вот как хочешь, так и понимай - или счастье в еде, или оно есть))

А рисунок с наклейки повторяется во всю стену в кафе, но уже с другой надписью.

Здесь любого туриста привлекут всяческие фишечки в интерьере. Например, стеклянная вставка на стене с красивыми словами и переводом на татарский. Между делом можно что-то и запомнить.

На туалете тоже по татарски: малайлар - мальчики, кызлар - девочки.

Рядом с туалетами в кафе расположена молельная комната, что тоже передает национальный характер заведения.

А вот здесь наглядная инструкция по приготовлению кыстыбыя. Всё так просто))

Берем лепёшку, кладем начинку, складываем пополам и приятного аппетита!

В тот раз начинка была из двух говяжьих котлет, помидоров и сыра.

Лепешка хрустящая, начинка сочная, в целом - вкусно!

Что мне нравится в татарской быстро-еде кыстыбый, то что лепешка бездрожжевая, пресная. Разумеется в ней нет такой вредности как в булках бургера.

Лепешку в кафе подают в картонной упаковке, с перфорацией посередине, верхнюю часть по ней надо отделить. Все продумано, употреблять кыстыбый в таком варианте удобно, оценила.

И вот такой простецкий ужин - картошка да лепёшка - оказался довольно сытным. Это вовсе не перекус, для меня получился полноценный прием пищи, больше ничего и не надо было. Цена удовольствия - 375 рублей))

К слову, кафе работает на доставку, что вполне логично учитывая ассортимент.

Еще раз я зашла в KSTB в обеденное время.

Взяла комбо - супчик, кыстыбый и кофе. Стоимость 390 рублей.

Супчик простой - бульон и лапша (по-домашнему). Ну так себе.

Кыстыбый в этот раз у меня был с говяжьими котлетами, пюре и помидором.

Все это горячее, свежайшее и сочно-хрустящее. Отменный фаст-фуд.

Ну что сказать в заключение?

Да вот и подсказка: KSTB - это любовь!

В кафе tatar-food KSTB мне было гораздо вкуснее,

чем в модном Food mall Korston.

Хотя ожидания были как раз-таки наоборот.

На самом деле я просто не люблю кафе типа Макдональдс, но в Казани фаст-фуд по-татарски мне понравился. Вкусно, сытно, дешево. Опять же лепешки пресные, не вредные))

Рекомендую!

Благодарю за внимание. Всем удачи!

| | |
| --- | --- |
| Время использования | Два раза |
| Стоимость | 390 ₽ |
| Год посещения | 2022 |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Республика Татарстан |
| Район | городской округ Казань |
| Город или поселок | Казань |
| Улица | Пушкина |
| Дом № | 15 |
| Общее впечатление | Первое знакомство с татарской кухней - картошка да лепешка. |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |