Стало известно, как потребление сыра защищает от кариеса

Стало известно, как потребление сыра защищает от кариеса

Сыр и другие молочные продукты при разжевывании стимулируют выработку слюны, которая может нейтрализовать кислоту на зубах и препятствовать развитию кариеса.

Об этом изданию Daily Mail рассказал британский врач Майкл Мосли. Врач объяснил, что сыр, молоко и йогурт богаты кальцием. Он принимает участие в поддержании кислотно-щелочного баланса полости рта и положительно воздействует на зубы, обеспечивая профилактику кариеса.

Кроме того, молочные продукты (в особенности сыр) при разжевывании активизируют выработку слюны. По словам врача, слюна нейтрализует кислоты и щелочи, которые могут оказывать негативное влияние на состояние зубов.

В норме кислотность поверхности зубов меняется после каждого приема пищи. Однако если кислоты образуется слишком много — развивается кариес. Сыр нормализует водородный показатель (pH) среды полости рта, что позволяет избежать разрушения эмали и образования кариозных полостей.

Врач отметил, что особенно полезным будет употребление сыра после сладкой пищи. Дело в том, что сахар способствует образованию кислотообразующих бактерий во рту.

4 простых действия, которые мгновенно повысят уровень вашей энергии

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.