Пятничные радости

Пятничные радости

«Пятничные радости» и домашнее ризотто. Звучит название вкусно, но сложно. А на деле очень простое в приготовлении блюдо. За рецепт благодарю:

Автор: Аня Вьёри
Название: «Таракашка в моей голове»
Жанр: современный любовный роман
Рейтинг: 18+

Отрывок:– Слушай, а чем вы вообще питаетесь? – девица уже была на кухне и доедала его кусок сыра, рассматривая при этом неприлично пустой холодильник.
– Мы не готовим дома, – Серый поджал губы, взял чашку, ушел в коридор. Не любил есть в комнате, но пустой кофе не то, чтобы еда.
– Давай я метнусь в магазин?! Че, какая-нить овощная смесь, курица, банка сметаны, и через полчаса у вас будет офигительное ризот… – Тая наконец-то обернулась, увидела Серегин взгляд, – … то, – закончила уже на два тона ниже.
– Мы не готовим дома, – повторил он с нажимом и тоже тише, хотя хотелось орать.
– Поняла, – обескураженно села на стул. – А я есть хочу, – надула губки.
– Делай что хочешь, – отмахнулся Серый и сделал еще один спасительный шаг по коридору. Подальше от нее и кухни.
– А ты денег дай, – с хитрецой в голосе, но все еще тихо попросила Тайка.
Серый замер. Че за хрень свалилась на его голову?!
– Сколько? – стиснул зубы, но решил откупиться. Может, тогда его оставят в покое.
– Ой, ну сколько стоят овощи с курицей… Рублей пятьсот должно хватить, – хлопнул кухонный шкафчик. – И масла у вас растительного нет, и хлеба тоже…
Серый не выдержал, стремительно шагнул к вешалке для уличной одежды, нащупал в кармане своей куртки несколько купюр, выложил их на стол:
– Вот, – там было тысячи три с половиной. – Ни в чем себе не отказывай.
Ушел в комнату, хлопнул дверью. Сел на диван, натянул наушники, включил какой-то фильмец. Планировал поваляться еще хотя бы час.
Он слышал, как она вышла из квартиры, спустя минут сорок вернулась, слышал, что на кухне зашипело масло на сковороде, и по квартире поплыл дурманящий запах жареного мяса и сливок. Психанул, сделал звук погромче, приоткрыл окно, закурил.
Как она стучала, не слышал, но увидел, что дверь чуть приоткрылась. Малявка засунула в щелку виноватый носик и вопросительно посмотрела на Серого. Он снял наушники:
– Чего еще?
– Я спрашиваю, обедать идешь? – пожала плечами. – Или ужинать.

...
На плите звякнула крышка, по кухне разнесся яркий аромат тушенной в сметане курицы и болгарского перца. Серый сглотнул обильно выступившую слюну, отвернулся.

Готовила Тая хорошо. Простое блюдо неожиданно играло оттенками специй и яркими вкусами. Серый сильно пожалел, что поскромничал. Алчным взглядом посмотрел на сковороду – там еще оставалось. Если малявка смоется до прихода Лехи, то…

Рецепт:

Вам нужны: курица, овощи и рис.

В идеале нужно взять свежий болгарский перец, лук, морковь и консервированную кукурузу в соотношении 1:1

Обжариваете мелко порезанную курицу, добавляете нарезанные кубиками овощи. Есть правило для сложных блюд — все кусочки должны быть одного размера. В нашем случае все овощи придется резать как кукурузинку.

Сначала обжариваете смесь на сильном огне, затем огонь уменьшаете и немного тушите.

Минут через пять добавляете промытый рис и заливаете его водой, смешанной со сметаной. Пропорцию риса не указываю — делайте на свой вкус. Кто-то любит поплотнее, кто-то любит, чтобы овощей было больше, чем крупы. Только одно условие — рис должен быть не пропаренный.

Не забывайте про соль и любимые специи.

Через двадцать минут ваше ризотто будет готово.

Курицу можно заменить грибами или морепродуктами, но тогда учитывайте, что креветки жарят совсем недолго.

P.S. А если вам сильно лень или не хватает времени, можете поступить, как героиня романа "Таракашка в моей голове".

Приятного аппетита!

#пятничные_радости_ladies_binding
#рецепт
#отрывок