кто придумал водку?

 

существует не подкреплённое ссылками на заслуживающие доверия источники представление о том, что первую водку изготовил арабский врач парес в 860 году, использовалась она якобы в медицинских целях. данное утверждение не представляется убедительным хотя бы потому, что в арабском языке отсутствует буква «п» , и арабского имени «парес» просто не существует.

в европе первая перегонка сахаросодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком валентиусом.

в россии водка появилась в конце xiv века. в 1386 году генуэзское посольство привезло в москву первую водку («aqua vitae» — «живая вода») . алхимики прованса приспособили изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали cпирт для приготовления духов. в европе же от «аквавиты» родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. изумление от встречи с неведомым продуктом было так велико, что ему присвоили название – спирт (по латыни «spiritus»-дух) . на руси водка стала называться «хлебным вином» и вырабатывалась из растений семейства злаковых: ржи, пшеницы или ячменя.

согласно легенде, около 1430 года монах исидор из чудова монастыря, находившегося на территории московского кремля, создал рецепт первой русской водки. имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка.

в 1533 году была введена государственная монополия на производство водки и продажу в «царёвых кабаках» . официальный термин «водка» , установленный в законодательном порядке впервые появляется только в указе елизаветы i «кому дозволено иметь кубы для движения водок» , изданном 8 июня 1751 года. затем этот термин появляется спустя почти 150 лет, на рубеже xix и xx веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. в 1789 году петербургский химик товий ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел.

дмитрий менделеев 31 января 1865 года защитил докторскую диссертацию «о соединении спирта с водою» , посвящённую теории растворов на основе исследований водного раствора спирта. мнения о выводах из этой диссертации расходятся. некоторые считают, что в этой диссертации д. и. менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. согласно информации «музея водки» в санкт-петербурге, менделеев считал идеальной крепостью водки 38°, но это число было округлено до 40 для упрощения расчёта налога на алкоголь. однако, по данным и. с. дмитриева, директора музея-архива д. и. менделеева при лгу, менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика дж. гильпина. сам же менделеев изучал растворы более высоких концентраций. также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял. более того, менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: «неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть россии, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных» .

в 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «московская особенная» .

менделеев

народ, а менделеев придумал соотношение спирта и воды....

генуэзцы.

московские, кремлёвские монахи.. . почти 550 лет назад.

менделеев))

сорокаградусную, менделеев

если строго, то менделев придумал не водку, а вывел соотношение спирта и воды.

менделеев, причём опять во сне!

гений!

ru.wikipedia.org

ну, теперь понятно. а кто придумал ее пить?

люди давно знали и пили её ещё до менделеева, гнали спирт!

д. менделеев. оптимальное соотношение спирта и воды. т. е. 40%

деревенские мужики, только они не знали, что в будущем ерунда алкогольная водкой называться будет!)))

русские собрались в кучуц и придумали.. . а менделее украл)))

cчитается что водку в европу, и на ближний восток завезли ассирийцы. в те времена её крепость составляла 20-28 градусов.
сорокоградусной водку "сделал" русский учёный д. и .менделеев. его докторская диссертация была посвящена водке. именно он опытным путём доказал что организмом лучше воспринимается соотношение спирта/воды 40/60.после защиты диссертации во всём мире действует эталон 40 градусная водка.

изобрели арабы, а русские до сих пор верят в два заблуждения: что жрать водку полезно, и что русский человек может это делать лучше всех.