Как правильно поступить с возникшей просрочкой?

Здравствуйте, я продаю бытовую химию, год спустя руководство решило проверить сроки годности. Обнаружили просрочку. Теперь за всю просрочку снимают с нас деньги. Правомерно ли это? 

если в ваши обязанности входит следить за просрочкой, то законно