когда начинается и заканчивается сезон черноплодной рябины?

 

ягода начинает созревать в конце августа-начале сентября. на юге нашей страны черноплодная рябина становится темно-синего цвета уже в середине июля. но при этом она еще недозрелая: собирать ее в это время не стоит. 
первый этап сбора ягод приходится на начало сентября, а второй на позднюю осень. окончательно черноплодная рябина отходит лишь зимой. морозостойкость плодов позволяет продлить сезон сбора: ближе к зиме их вкус становится еще насыщеннее и слаще.

чем полезно варенье из черноплодной рябины?

 

в варенье из черноплодной рябины содержится много пектинов и пищевых волокон. пектин выступает в качестве энтеросорбента, он способен всасывать в кишечнике вредные вещества и выводить их из организма. а пищевые волокна — пища для «хороших» бактерий, еще они нормализуют стул. но стоит помнить, что любое варенье — это высококалорийный продукт, потому что в нем содержится много сахара. нужно следить за количеством съеденного и помнить: чрезмерное употребление сахара в пищу может вызвать вздутие живота и другие проблемы со здоровьем.

как сохранить черноплодную рябину на зиму?

 

на зиму черноплодную рябину можно сохранить путем заморозки, сушения ягод, приготовления и консервирования соков, компотов.

**Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья**

* [История](#istoria)
* [Состав и калорийность](#sostav)
* [Польза](#polza)  
• [Для женщин](#zenchhin)  
• [Для мужчин](#muzchin)  
• [Для детей](#detej)
* [Вред](#vred)
* [Применение в медицине](#medicina)
* [Применение в кулинарии](#kulinaria)
* [Как выбрать и хранить](#kak-vybrat-i-hranit)
* [Популярные вопросы и ответы](#voprosy)  
• [Когда начинается и заканчивается сезон черноплодной рябины?](#1)  
 • [Чем полезно варенье из черноплодной рябины?](#2)  
 • [Как сохранить черноплодную рябину на зиму?](#3)