6 лучших рецептов квашеной капусты: простые и вкусные идеи, как приготовить хрустящую, классическую, соленую капусту в банках на зиму в домашних условиях пошагово с фото

Квашеную капусту обязательно стоит включать в свой рацион – ее польза для организма неоспорима. К тому же, это прекрасный вариант закуски или основа для салатов. Предлагаем 6 лучших рецептов квашеной капусты (и блюд из нее) с фото и инструкциями по приготовлению – для вкусного и полезного меню.

1. «Трехдневная» квашеная капуста

Как и следует из названия, такая капуста достигает максимального вкуса и аромата уже через три дня. С ароматными специями и острым перцем.

2. Квашеная капуста с яблоками и морковью

С приятным яблочным ароматом и легкой сладостью.

3. Квашеная капуста с медом

С легким медово-цветочным вкусом и ароматом. Квасится за трое суток.

4. Квашеная капуста с клюквой

«Нарядная», яркая и с легкой кислинкой. В такой капусте еще больше витаминов, чем в классическом варианте.

5. Квашеная капуста с картофелем и брусникой

Не просто закуска, а полноценный сытный салат, который идеально впишется даже в праздничное меню.

6. Бонус: винегрет «из СССР» с квашеной капустой

Об этом салате не знает только ленивый. Насыщенный, сытный и очень вкусный. Особенно хорош с ароматным подсолнечным маслом.