Почему двигатель запускается без чипа в ключе Ford Focus 2?
===========================================================

и как с этим боротся?

Здравствуйте, Уважаемый!  
На вашем автомобиле может стоять дополнительная сигнализация с обходчиком иммобилайзера, который позволяет запускать двигатель ключом без транспондера (чипа). Или же иммобилайзер отключен программно (изменена прошивка ЭБУ). Попробуйте провести диагностику дилерским сканером и проверить параметры работы иммобилайзера.