Запеканка из брокколи

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Брокколи | 300 г |
| Ветчина (нежирная) | 150 г |
| Моцарелла | 150 г |
| Яйца куриные | 7-8 яиц |
| Лук зеленый | 50 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Смазать маслом форму для запекания. Разогреть духовку до 190 градусов.

Отварить брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.

На тёрке натереть сыр, нарезать кубиками ветчину, зелёный лук мелко порезать.

В форму уложить слоями брокколи, ветчину, сыр моцарелла и зелёный лук.

Взбить яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку.

Распределить яичную смесь равномерно.

Выпекать 35-45 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!