Ответы Mail.ru: Мож кто расскажет про ленивые голубцы?...чего-то не получились в последний а голубцы лениво!))

Конь в сапогах (15309) 2 недели назад

Сегодня жарил котлеты. Нашинковал луковицу и немного свежей капусты, всё "перебил" блендером в кашу. Добавил все в фарш. Паприки, аджики. Замесил без яиц. Никто капусту там и не заметил!

Ирина Добровольская (14478) 2 недели назад

Что там может не получиться, не понимаю. Фарш, рис, лук, морковь, капуста, специи, чеснок, налепил, в форму, сметанным соусом залил и в духовку на 30-40'. Можно в томатном соусе делать, но я его терпеть не могу, поэтому, даже не упомянула.

АК-47 (167020) 2 недели назад

Потому технологию не соблюдаешь и на хорошие продукты денег видать жмотишься
1) 80% качества всех изделий из фарша зависят от съедобности самого фарша. Если фарш дрянной, никакое самое выдающееся кулинарное искусство его не исправит
2) Никто капусту не обжаривает для ленивых голубцов ,хотя возможно и такое .Капусту надо порубить и обдать кипятком чтобы она приобрела мягкость для удобства лепки с ней самих голубцов
Морковку и лук тоже принято сперва обжаривать ,а рис для таких голубцов варят до полуготовности