Куриные котлеты с брусничным соусом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш куриный | 400 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морковь | 1/2 шт. |
| Брусника (с/м) | 2-3 ст.л. |
| Вино красное | 100 г |
| Кускус | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Масло растительное | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 20 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Вкусный ужин ресторанного уровня можно легко приготовить всего за полчаса! Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

Нарезать лук, чеснок и морковь мелким кубиком, добавить к куриному фаршу. Посолить и перемешать. Разделить массу на 2-3 части и сформировать котлеты. Выложить котлеты на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, и отправить в духовку на 10-12 минут.

Отдельно на сковороде обжарить морковь на растительном масле  до золотистого цвета.

В кастрюле вскипятить воду, запарить кускус. Добавить обжаренную морковь, соль, перемешать и оставить на 5 минут.

На сковороде растопить сахар.

Добавить бруснику и вино, выпаривать на среднем огне 3-5 минут до загустения соуса.

Готовый гарнир выложить на тарелку, сверху – котлеты, полить брусничным соусом. Приятного аппетита!