Чем заменить огурцы в суши и роллах?

 

При приготовлении суши и роллов с заменителями свежего огурца важно соблюсти не столько вкусовую и текстурную идентичность оригинального овоща, сколько азиатскую аутентичность блюда.  
   
   
   
 Поэтому самая удачная альтернатива в роллах — дайкон или консервированные побеги бамбука. Они добавят в блюдо нужный хруст и влажность, пусть и с другими вкусовыми нотками.  
   
 Ещё один уже ставший классикой вариант — дольки авокадо. У него похожий зеленый цвет, но вместо хрустящей текстуры он привнесет в роллы сливочную мягкость.  
   
 В крайнем случае, можно использовать зеленый перец или кабачок.

Чем заменить огурцы в сасси воде?

 

Напиток **Синтии Саас** направлен на похудение и очищение кишечника. В состав сасси воды (*sassy water*) традиционно входит лимон, кружки свежего огурца, имбирь и мята.  
   
   
   
 Существуют рецепты без добавления огурца, например — со свежими мандаринами или кубиками ананаса.