### Что дает сертификация солено-квашеной овощной продукции?

 

Оценочные процедуры, которые проводятся в отношении солений, делятся на два типа. Первый – обязательная проверка: декларирование в системе ТР ТС. Ее осуществление – не право, а обязанность предпринимателя, без выполнения которой он не может начинать сбыт продуктов национального или импортного происхождения в ЕАЭС.

Отказ от получения декларации – административное правонарушение. За него предусмотрена ответственность в форме штрафов, конфискации овощной продукции и (или) приостановки работы предприятия.

В дополнение к обязательной процедуре изготовители (продавцы) вправе пройти добровольную – сертификацию. Она не дает права на реализацию товара в ЕАЭС, но позволяет выделить его конкурентные преимущества, дает возможность расширить рынки сбыта и увеличить спрос.



### Какие документы оформлять на солено-квашеную продукцию?

 

Вне зависимости от типа солений на них требуется обязательный документ – декларация ТР ТС. Она оформляется согласно требованиям профильных техрегламентов: 021/2011. 022/2011, 029/2012. Для ее выдачи проверяется документация изготовителя (дистрибьютора), проводятся лабораторные исследования товара, в отдельных случаях требуется производственный контроль.

Декларация ТР ТС предоставляется на серийное производство (на 1, 3 или 5 лет) или на разовую поставку (срок действия документа не определяется, но объем сбыта ограничивается одной партией).

Дополнительно предприниматели вправе получить добровольный сертификат на продукцию в выбранной системе оценки (СДС). Он подтвердит те качества товара, которые считает целесообразным выделить сам производитель (поставщик). Он поможет нарастить продажи и выручку компании.



### Где можно получить сертификат на солено-квашеную продукцию?

 

Для оценки соответствия бизнесмены обращаются в центры сертификации. Это специализированные компании, которые помогают клиентам:

* определить, какие документы на соленья нужны в конкретном случае;
* подготовить регистрационную и техническую документацию для проверки;
* организовать лабораторные исследования и производственный контроль на предприятии.

Декларация ТР ТС принимается в электронном виде, ответственность за ее правильность и достоверность несет предприниматель. Сертификат оформляется на бланке с водяными знаками, ответственность за его корректность несет сертифицирующий орган, который оформил документ. Его реквизиты (в том числе код аккредитации) обязательно указываются на бланке.



### Какие этапы сертификации солено-квашеной овощной продукции?

 

Оценочные мероприятия выстраиваются в следующие этапы:

1. Клиент направляет заявку через сайт или по телефону.
2. Эксперты проводят с ним консультации, в том числе определяют, какие документы нужны на товар и по какой схеме они будут оформляться.
3. Предприниматель собирает комплект документации для оценки, предоставляет в ЦС образцы продукции или протоколы испытаний (при наличии).
4. Эксперты проверяют ПИ клиента или организуют лабораторную экспертизу продукции. Если проводится оценка серийного производства, осуществляется инспекционный контроль на предприятии.
5. Эксперты принимают решение, отвечает ли товар требованиям техрегламентов или добровольных стандартов. При положительном ответе они клиенту запрошенный документ.
6. Декларацию обязательно регистрируют в официальном реестре ФСА. Подробности уточняйте у консультантов.

В целях удобства клиента работа по сертификации строится в дистанционном режиме, готовая документация передается заказчику с курьером.



### Сколько времени нужно для сертификации солено-квашеной овощной продукции?

 

Срок оценки товара зависит от следующих факторов:

* количество видов солений, выпускаемых предприятием;
* тип получаемого документа: декларация или сертификат качества;
* схема подтверждения соответствия: проверка партии или серийного выпуска;
* наличие у заказчика протоколов испытаний, отвечающих установленным требованиям;
* соответствие технологической документации предприятия требованиям техрегламентов;
* заказ срочного тарифа работы и т.д.

На принятие декларации ТР ТС уходит срок от 1 рабочего дня, для получения сертификата требуется в среднем 1 неделя. Точные сроки рассчитывают эксперты и озвучивают клиенту на первичных консультациях.