Жареные лососевые молоки в кляре

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Лосось (молоки лососевые) | 300 г |
| Соль | 1 по вкусу |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука | 3 ст.л. |
| Масло растительное | 50 г |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Специи | 1 по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 22 г. |
| Ж | 11 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время приготовления: 15 мин.

Молоки помыть, очитить от крови и жилок, разрезать пополам или на три части (зависит от их размеров). Затем замариновать их в смеси из соевого соуса и лимона на 10-15 минут.

Подготовить муку для панировки, куриное яйцо разбить в отдельной миске с добавлением соли.

Кусочки молоки сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, затем снова обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить кусочки на среднем огне с обеих сторон.