Пирог заливной с капустой и грибами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Капуста белокочанная (среднего размера) | 1 вилок |
| Шампиньоны (свежие) | 300 г |
| Лук зеленый | 150 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Майонез | 250 г |
| Мука | 1 ст. |
| Разрыхлитель | 1 пакетик |
| Соль | по вкусу |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Капусту тонко нашинковать. Получится довольно внушительный объем, но в процессе приготовления она осядет и утушится в тесте. В капусту добавить мелко нарезанный зеленый лук и измельченные, обжаренные грибы.

Яйца взбить с солью, добавить майонез (сметану), разрыхлитель, соль и муку. Все хорошо перемешать, тесто должно получится как для кляра.

Форму для запекания смазать маслом, 1/3 часть теста вылить в форму, сверху выложить начинку (разровнять поверхность) и залить оставшимся тестом. Выпекать 45-50 минут при температуре 200° С до появления румяной корочки.