Пятничные радости

Пятничные радости

Омлет имени матушки Пуляр от Блю Рэй в рубрике "Пятничные радости". А вы бы хотели попробовать такой омлет?

Автор: Блю Рэй

Название: "Развод. Жизнь после"

Жанр: Женский роман, современная проза

Рейтинг: 16+

Отрывок:

Мне в нос сразу же ударяет вкусный аромат чего-то со сковородки. Андрей стоит ко мне спиной и жарит… Это что омлет?

Принюхиваюсь, сдерживаю свой проголодавшийся желудок и смотрю на кухонный беспорядок. Блендер мирно лежит в мойке. Так что у меня все это время был блендер в квартире?

Прокашливаюсь, привлекая внимание.

— Проснулась? — бодренько так спрашивает Андрей и поворачивается ко мне с уже готовым блюдом. — Прекрасно выглядишь.

Подмигивает и ставит передо мной тарелку чего-то желтого, пышного, воздушного и нереально вкусно пахнущего. Блюдо украшено листьями салата и малышами черри.

— Это пирог? — спрашиваю я и сразу же хватаюсь за вилку.

— Нет, — смеется Андрей и садится напротив со своей порцией. — Это омлет «Пуляр». Просто белки взбиваются отдельно и получается, что выглядит как пирог.

Долго не раздумываю, сразу отламываю большой кусок и отправляю в рот. Нереальное блаженство. Этот пухляш или как там его буквально тает во рту.

Рецепт омлета имени матушки Пуляр.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт

Молоко - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 5 г.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Способ приготовления:

1.Желтки отделить от белков.

2.В желтки добавить молоко, взболтать, посолить.

3.Поставить сковороду на средний огонь, смазать дно сливочным маслом.

4.Вылить желтки на сковороду и распределить их по всей поверхности.

5.Подождать пока схватятся.

6.Белки взбить, посолить и еще раз взбить до устойчивых пиков.

7.На желтки выложить взбитые белки, разровнять.

8.Сделать минимальный огонь. Крышкой не закрывать!

Чтобы проверить готовность, коснитесь белковой пены пальцем.

Если белок не липнет к пальцу, значит, омлет готов.

9.Готовый омлет сложить пополам.

10.Разрезать на две порции.

Пальчики обязательно облизать!

#пятничные_радости_ladies_binding