Ответы Mail.ru: почему плотность тёплого молока ниже 1.027?

Доктор Акаса (44449) 7 лет назад

потому, что при нагреве идёт расширение,
а следовательно - уменьшение плотности.

к тому же молоко это не вещество, а смесь веществ,
потому плотность молока зависит ещё от его состава.