Шакшука с мясом: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свинина | 200 г |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Помидоры | 3 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Базилик (сухой) | 2 щепотки |
| Томатный соус | 2 ст.л. |
| Петрушка | 1 шт. |
| Перец черный | 1 щепотка |
| Соль | 1 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 9 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 19 г. |
| Калории | 80 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Я предлагаю приготовить не обычную шакшуку, а с добавлением мяса. Так блюдо получится более сытным и питательным.

Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон. Зетам убавить огонь, свинину поперчить и посолить. Закрыть сковороду крышкой и тушить кусочки мяса на медленном огне в течение 10 минут.

По истечении 10 минут добавить в сковороду к мясу лук, нарезанный перьями. Перемешать и слегка обжарить.

Затем нарезать кубиками болгарский перец и помидоры. Отправить нарезанные овощи в сковороду. Также добавить в сковороду томатный соус и специи, перемешать. Закрыть сковороду крышкой и тушить овощи с мясом на медленном огне в течение 15 минут.

Затем вбить аккуратно яйца, чтобы не повредить желток. Желток немного посолить и жарить еще примерно 5-7 минут, не закрывая сковороду крышкой. Перед подачей шакшуку с мясом посыпать измельченной петрушкой.