### Что можно сделать из фундука?

 

* Молотый орех применяется в качестве пикантной приправы.
* Из него делают вкусные сладости - нугу, халву, козинаки, мюсли, чурчхелу.
* Целые и дробленые ядра добавляют в шоколад, мороженое, пудинги, запеканки, выпечку и хлеб.
* Муку, масло и пасту из фундука используют в печении, для придания вкуса и обогащения кулинарных блюд полезными веществами.
* В ореховой панировке готовят мясо и рыбу.
* В восточной кухне фундук добавляют в плов, запекают с мясом и фруктами.
* В европейской кухне орешками посыпают пасту, начиняют птицу при запекании с яблоками, добавляют в запеканки.

 

### Как открыть фундук в домашних условиях?

 

1. Необходимо промыть и высушить ядра
2. Ровным слоем распределить их на поверхность тарелки
3. Включить подогрев микроволновой печи на 30 секунд
4. Достать тарелку с орехами и поставить на деревянную доску
5. Очистить ядра от кожицы, протирая между ладоней