можно ли каждый день есть болгарский перец?

 

болгарский перец можно есть каждый день: никаких особых противопоказаний нет. но во всём важна мера, как и с любым другим продуктом. в этом овоще содержится большое количество витамина с и клетчатки. избыточное количество последней, особенно если мы рассматриваем сырой болгарский перец, может вызвать рези и неприятное ощущение в желудке. а избыточное количество витамина с может вызвать аллергическую реакцию. в 100 граммах болгарского перца содержится 200 процентов суточной нормы этого витамина. даже если вы съедите за день два болгарских перца, ничего страшного не случится. но разнообразие рациона очень важно, поэтому помимо болгарского перца стоит включать в него как можно больше цветных овощей. 

можно ли есть сырой болгарский перец?

 

главное правило — хорошенько помыть болгарский перец перед тем, как его есть. после этого овощ можно употреблять в пищу и в сыром виде. болгарский перец без термической обработки содержит в себе гораздо больше пользы. если же на него воздействовать температурой, теряется более половины полезных свойств. 

чем отличается болгарский перец от паприки?

 

болгарский перец, острый перец, паприка — это всё разные названия одного и того же вида растения. всего насчитывается более 600 схожих овощей подобного типа, каждый из них имеет свои особенности и, конечно, разный вкус. для изготовления паприки используется смесь разных перцев: в ход идут как сладкие — болгарский, так и острые разновидности. из них делают мелкий порошок, который потом используется в готовке в качестве приправы. на вкус паприка бывает пряной, острой и даже сладкой. всё зависит от видов перцев, из которых делают смесь.