Что делать, если не снимается с ручника Peugeot 5008?
=====================================================

не на что не реагирует.

Здравствуйте, Андрей!  
Попробуйте отключить ручник через меню в БК: Setup-Vehicle-Driving assistance-Automatic handbrake (снять галочку), если ручник заработает, потом активируйте его по новой. Еще стоит проверить горят ли стоп-сигналы, далее попробуйте нажать и удержать педаль тормоза, далее несколько раз включить/отключить ручник. Так же можно аварийно отключить ручник, как это сделать, подробно описано в приложенной инструкции.