#### [Обязательна ли сертификация куриных яиц?](#)

 

В статье 23 технического регламента 021/2011 сказано, что сырые куриные и перепелиные яйца не попадают под его действие. Это означает, что обязательное декларирование для выпуска товара в продажу не предусмотрено. Вместо него проводится ветеринарная экспертиза. Нарушение требования об обязательном ветеринарно-санитарном контроле карается по статье 10.8 КоАП РФ. ИП грозит штраф в сумме до 5000 рублей, юридическим лицам – до 20000 рублей. Сертификация продукта питания проводится предпринимателями исключительно на добровольной основе. Она организуется в системах добровольной сертификации (СДС), которые действуют на территории России. Этот шаг не дает права на ввоз и распространение продукции, но способствует ее маркетинговому продвижению на рынке.

#### [Какие разрешительные документы нужно оформить для реализации куриных яиц?](#)

 

Обязательный документ для импорта или производства яиц с дальнейшей продажей – ветеринарный сертификат. Он оформляется ветеринарными службами, которые в ходе экспертизы проверяют, не заражен ли продукт сальмонеллами или инфекционными заболеваниями. Ветеринарная сертификация партий продукта проводится органами Россельхознадзора по месту производства или на таможенной границе. Для ее организации предприниматель обращается с заявлением, пакетом документации на изготовителя и на объект проверки. Сертификат качества оформляется после получения обязательных документов. Он нужен для маркетингового продвижения и стимулирования спроса на товар. Он подтверждает те свойства продукции, которые решил подчеркнуть сам заявитель.

#### [Срок действия декларации соответствия на яйца](#)

 

Сроки действия документации зависят от ее типа. Возможны следующие варианты:
* ветеринарный сертификат на производство продукции – действует с момента выдачи до даты истечения срока годности товара;
* ветеринарный сертификат на перемещение продуктов питания – действует с даты выдачи до момента окончания перевозки;
* отказное письмо выдается обычно без указания срока (при изменении в требованиях законодательства к продукту документ станет недействительным);
* сертификат качества – выдается на партию и действует до истечения срока ее годности или на серийный выпуск продукта (действует 1 или 3 года).

Оформление декларации соответствия на продукт питания не предусмотрено законодательством. Срок получения разрешительной документации зависит от специфики деятельности предпринимателя, количества наименований товара в ассортименте и выбранной схемы оценки. Эксперты помогут собрать необходимые сведения для прохождения сертификационных процедур и организовать лабораторные экспертизы. Готовый документ отправляется клиенту с курьером в любую точку России.