### Что оформляется на пищевую продукцию?

 

На все продукты питания, выпускаемые на потребительские рынки, оформляется декларация о соответствии требованиям профильных «пищевых» регламентов ЕАЭС.

Декларирование предусматривает подготовку доказательственной базы производителем. К ней относится протокол испытаний, выданный по итогам экспертизы в лаборатории. Принятие декларации осуществляется после регистрации ее в реестре ФСА.

> На некоторые виды продуктов, например, детское и специализированное питание, оформляется свидетельство о государственной регистрации в Роспотребнадзоре.
> 
> 

Дополнительно можно получить добровольные сертификаты в СДС, внесенной в реестр Росстандарта.



### Как оформить сертификат на пищевую продукцию?

 

Сертификат на продукты питания оформляется в добровольном порядке. С целью его получения, а также для оформления обязательных документов – декларации или СГР, производитель (поставщик) может обратиться за помощью в сертификационный центр.

Для этого необходимо подготовить подробные сведения о продукции, регистрационную документацию предприятия, действующие ГОСТы или технические условия, имеющиеся протоколы испытаний. Если нужны лабораторные исследования, заявитель подготавливает образцы продукции.

После проведенных оценочных процедур, оформленная документация регистрируется в установленном законодательством порядке, а заказчик получает оригиналы.



### Где будут проведены испытания?

 

Все оценочные процедуры проводятся в аккредитованной лаборатории. Эксперты проводят исследования образцов, во время которых сравниваются характеристики продукции и нормативы, установленные в профильных регламентах ЕАЭС, ГОСТах и ТУ.

Специалисты проверяют органолептические, микробиологические, физико-химические и другие показатели, определяют пищевую и энергетическую ценность. Государственная регистрация предусматривает проверку соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам.

> При добровольной сертификации заявитель сам выбирает показатели, которых желает проверить.
> 
> 

После экспертизы составляется протокол испытаний, в который вносятся результаты. Он служит основанием для выдачи разрешительной документации.



### На какой срок выдается разрешительный документ?

 

Сроки действия разрешительной документации зависят от типа документа и схемы подтверждения соответствия.

> Для серийно выпускаемой продукции срок декларации составляет от одного до пяти лет. Для партии товаров действие декларации не ограничивается – она остается актуальной до момента полной продажи продуктов или окончания периода их годности.
> 
> 

СГР выдается на 5 лет. Обновить его  раньше срока окончания нужно, если в законодательстве произошли изменения, касающиеся продукции, на которую выдано Свидетельство. Также актуализация СГР нужна, если изменилась технология изготовления продукции, ее название или наименование предприятия-производителя.

Добровольные сертификаты действуют от года до трех лет.



### Этот документ подойдёт Роспотребнадзору?

 

Для предъявления органам Роспотребнадзора у производителя пищевой продукции должна быть в наличии декларация о соответствии, а в определенных случаях – СГР. Декларация должна пройти обязательную регистрацию в реестре ФСА, которую выполняет сам декларант с использованием электронной подписи. Без зарегистрированной декларации выпускать продукты на потребительские рынки запрещено законом.

Ее отсутствие, неправильное оформление, недостоверная информация являются административным правонарушением. Если оно будет выявлено Роспотребнадзором во время инспекционной проверки, изготовитель (поставщик) должен уплатить штраф. Кроме того, незадекларированный товар может быть изъят из оборота, а деятельность приостановлена на срок до 90 дней.