Замороженное индийское блюдо 4 сезона "Цыпленок карри" 

Отзыв: Замороженное индийское блюдо 4 сезона "Цыпленок карри" - Отлично!

Достоинства: Очень вкусное, сбалансированное, но по-настоящему индийское блюдо. Простота подготовки. Полноценные две порции для взрослых

Недостатки: нет

Начну с того, что нам с женой, повезло побывать в Индии. И хотя это было десять лет назад, поездка помнится отлично. Тот отпуск мы провели в

южной части туристического штата Гоа

. Наша поездка была не самостоятельная, а по туру от оператора Лабиринт (давно прекратил своё существование). Проживали мы

отеле Nanu

. Такие уточнения привожу, чтоб было понятно - ничего самостоятельно не готовили, питались исключительно в заведениях общепита - отельном ресторане или в шейках на

пляже

. Так что имеем вполне практическое, а не виртуальное понятие о блюдах индийской кухни, хоть и адаптированных, под нежные желудки северян-европейцев.

Жена прекрасная хозяйка, идеально готовит, в курсе кулинарно-кондитерских новинок. Мы уже давно СОВСЕМ не употребляем фастфуд, колбасы/сосиски, покупные салатики/винегретики/рулетики и прочие супер "полезности". В наше время, прежде, чем что-то съесть, надо очень хорошо подумать. Увы...

Попался нам пакет с готовым блюдом "Цыплёнок карри" от известного отечественного изготовителя продуктов питания 4 Сезона.

Сразу бросилось в глаза, что блюдо относится к традиционным индийским.

Содержимое рассчитано на две взрослые порции. Подготовку к употреблению можно производить как в микроволновке, так и на сковородке. При этом, процедура займёт не более 10-ти минут.

Для блюстителей разных диет, расписали состав блюда и его энергетическую ценность, из расчёта на 100 гр продукта.

Надо пояснить что к чему. Компания 4 Сезона готовит фрукты, овощи, ягоды и готовые блюда для длительного хранения. При этом, совсем не используются никакие химические хитрости, типа консервантов. За свежее состояние продуктов отвечает исключительно низкая температура - не выше минус 18 градусов Цельсия. Всю свою продукцию компания 4 Сезона фасует в красочно и информативно оформленные прочные полиэтиленовые пакеты, не прозрачные и надёжно запечатанные. Перед фасовкой, содержимое проходит не только контроль качества и внешнего вида, а и шоковую, практически мгновенную заморозку.

Посмотрим на оборотную сторону упаковки.

Вся информация чётким и хорошо читаемым текстом. Никакой сомнительной микроскопичности, так часто встречающей у сомнительных продуктов, от таких же сомнительных изготовителей. Подробно расписан состав - на русском и казахском языках.

Штрих-код позволяет, в электронном виде, получить всю информацию о товаре.

На пакете есть значки с аббревиатурой, возможно не знакомой обычному потребителю. Расшифруем эти сокращения.

Сокращение ЕАС обозначает Евразийское соответствие (Eurasian Conformity) - единый значок обращения и соответствия стандартам качества и безопасности в ЕАЭС.

HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points - это система управления безопасностью пищевых продуктов. Пристальный и тщательный контроль на всех этапах изготовления, что и декларирует изготовитель -"от грядки до прилавка магазина".

Вес нетто и заверение, что тут нет генетически модифицированных составляющих.

Подробно, с иллюстрациями, расписаны способы подготовки блюда к употребления - на сковородке или в микроволновке.

Содержимое пакета, перед подготовкой, не надо размораживать.

Нельзя продукт подвергать повторной заморозке, если, по какой-то причине разморозили его.

При соблюдении всех условий хранения, блюдо годно в течении года, с даты изготовления и упаковки в пакет.

Чтоб не возникало домыслов и сомнений, этого цыплёнка мы употребили за дней 10 до окончания срока годности, просто отзыв долго томился в черновиках. А то ещё подумаете, что пришлось питаться просрочкой))

Жена подготавливала блюдо на сковородке. Как и предписано, содержимое пакета вывалить на хорошо разогретую, без масла, жира и воды, посуду. Наша сковородка с гранитным покрытием, увесистая.

Закрыть крышкой, для лучшего и равномерного прогрева.

Не забываем, периодически, перемешивать. В процессе приготовления, тоже не надо ничего добавлять - масло, жир и воду.

Через 10 минут всё готово. От сковороды поднимается ароматный пар.

Уловили? Почувствовали? Если нет, тогда поближе))

Во время разогрева, блюдо не превратилось в однородную пюреобразную субстанцию. Всё рассыпчатое и отлично чувствуется вкус каждого ингредиента. Присутствует, хорошо знакомый, по отдыху в Индии, запах карри. Но никаких излишеств остроты нет. Заказывая еду в шейках, мы всегда просили: "Но спайс". Это означало - без специй, мы европейцы. Так вот, этот цыплёнок карри, приготовлен по-индийски, но для европейцев.

Мою порцию жена положила в белоснежную тарелку.

А себе взяла свою любимую тарелочку - с цветочками и художественным орнаментом, в виде узора из отверстий. Чисто девичья посудинка))

Получилось не только очень вкусно, но и разыгрались ностальгические воспоминания о прекрасном отпуске, на берегу ласкового тёплого Индийского океана.

Спасибо, 4 Сезона, за прекрасные и вкусные продукты, которые Вы бережно подготовили для нас. Браво!

Наш единогласный семейный вердикт - "ЗА!"

| | |
| --- | --- |
| Время использования | один раз |
| Год выпуска/покупки | 2024 |
| Общее впечатление | Отлично! |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |