Все виды муки годятся для поделок?

 

Мука может быть самая недорогая, но только обязательно пшеничная или ржаная. Не следует брать муку для песочного теста или блинов. Кроме вида муки, роль играет и вымешивание. Тесто следует месить до эластичности, когда оно само начинает отставать от рук и приобретает однородность, гладкость всей массы.



Готовые изделия трескаются или распадаются. Как избежать такой неприятности?

 

Первая причина – неправильный выбор муки, о чем уже сказано выше. Вторая причина – нарушение правил сушки. Самый лучший вид сушки – естественное высыхание изделия. Если требуется сушить быстро, поможет духовка. Ее нужно немного разогреть, положить поделки и сушить при слегка приоткрытой дверце. Есть и еще один способ – сушить в холодной духовке. Ее включить, положив изделия, и после выключения духовки они остывают внутри.



Что делать, если тесто сразу покрывается коркой, которая мешает лепке?

 

Перед началом работы все тесто поместить в целлофановый пакет и доставать по кусочку нужного размера. Подойдет и посуда с крышкой. Корка не только мешает лепить, но испортит вид изделия.



Какому виду соли лучше отдать предпочтение?

 

Соль выбирается только по одному признаку – мелкого помола. Крупные крупинки трудно растворяются в массе. Йодированная соль тоже очень мелкая, но от нее следует отказаться – она видна в тесте мелкими крапинками.