Чем отличается веган от вегетарианца?

 

Тех, кто не ест мясо животных, обычно называют или веганами или вегетарианцами. Но мало кто знает, что эти два понятия отличаются друг от друга. Они имеют различия и нюансы, которые нужно учитывать. Эта информация нужна не только тем, кто решает перейти на другой вид питания, но и всем остальным для расширения кругозора. Ведь отличия между веганом и вегетарианцем очень существенны и ими нельзя пренебрегать. И для начала нужно разобраться в идеологии и диете каждого из этих направлений.  

  

Вегетарианство – это полный отказ человека от мяса и рыбы. То есть все мясные блюда он заменяет на овощи или крупы. Зачастую такой выбор связан с идеологией человека, и он думает о экологии и нравственности. Но иногда этот выбор вызван проблемами со здоровьем, и человек хочет с помощью вегетарианства улучшить своё физическое самочувствие. При этом человек продолжает есть продукты животного происхождения такие как молоко, яйца и прочее. Именно в этом и есть самое главное отличие вегана от вегетарианца.  

  

Веган полностью отказывается и от мяса и от молочных продуктов. Также он перестаёт есть яйца и морские продукты. Рацион вегана состоит в основном из растительной пищи, а мясо он заменяет соевыми продуктами. В отличие от вегетарианца, веган даже иногда не есть творог, сметану и другие подобные продукты. То есть веганская диета более строгая. Но зачастую переход на это питание вызван определённой идеологией. Человек больше не хочет спонсировать молочные заводы и куриные предприятия, где животных держат в ужасных условиях. Редко кто отказывается от мяса и продуктов животного происхождения ражи поправки здоровья. Хотя есть некоторые спортсмены, которые строго соблюдают веганскую диету и отмечают отличное самочувствие. В этом и есть отличие между веганом и вегетарианцем – в строгости диеты и ограничениях.