салат с гранатовыми зернами! чтоб было мясо, но без свеклы! ! help!!!

в наличии - отварная говядина и гранат. 
но муж терпеть не может свеклу! 
есть что-то приемлемое из салатов?

салат "каприз"
350 г консервированного зеленого горошка
100 г ядер грецких орехов, 3 свежих помидора
3 свежих или соленых огурца, 1/2 небольшого пучка зеленого лука
свежая зелень укропа, 1-2 зубчика чеснока
5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона
вымыть все овощи, высушить на салфетке. горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. тонкими брусочками нарезать огурцы, небольшими кубиками - помидоры. смешать их в миске. измельчить зеленый лук и укроп и добавить к овощам. затем положить консервированный горошек, выдавить в салат зубчик чеснока. заправить салат ореховым соусом. приготовление соуса: ядра орехов растереть, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы и добавить лимонный сок.

салат "рубиновый"
0,5кг семги, , 2ст. л. сливочного масла,
1 гранат, банка зеленого горошка,
3 картофелины, 1 соленый огурец,
1 яйцо, 200г майонеза.
овощи, отварную рыбу, яйцо нарезать кубиками, добавить горошек, зерна граната, заправить майонезом.
выложить в салатницу, украсить зернами граната с маслом и зеленью.

салат "смоковница"
сыр - 150 г. , виноград - 24 ягоды, зерна граната (украсить верх салата)
салат зеленый - 1 пучок, помидор крупный - 1 шт.
креветки очищенные - 24 шт. , масло оливковое рафинированное – 2 ст. л
уксус 3%-й - 1 столовая ложка. соль
помидор нарежьте кружочками и выложите по краям блюда. листья салата нарежьте полосками, уложите вдоль кружочков помидор, сверху разместите нарезанный кубиками сыр и половинки виноградин без косточек. креветок обжарьте в половине нормы масла, охладите и положите в центр блюда. посолите, полейте уксусом и оставшимся маслом.
-------------------------------------------------------
семга, форель ( запеченая)
600 г филе рыбы, 3 картофелины
150 г сыра, 150 г вешенок, гранат
соль, черный молотый перец по вкусу
картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими ломтиками. проварить их в сковороде с водой до полуготовности.
рыбу порезать кусочками, посыпать солью и черным молотым перцем. промыть и обсушить вешенки.
форму для запекания или сковороду выстелить фольгой. на фольгу уложить картофель, на него положить по кусочку рыбы, а сверху вешенки. уложить поверх вешенок ломтики сыра и запекать в предварительна нагретой до 180 градусов духовке в течение 5-6 минут. подавать с овощами и зеленью., посыпать зернами граната.

первый слой мясо, второй-маринованный лук, третий - тертый сыр, майонез после каждого слоя, а наверху гранатовые зерна (мужские грызы вроде ..) удачи ))))

а причем тут свекла в этом салате? попробуй его слоями сделать. а гранат для украшения сверху покидай. а вместо говядины курица лучше. мясо это вкуснее и мягче.

1.смешать вареное мясо кубиками и вареную картошку кубиками
 с майонезом
2. 3 яйца - на крупной терке

3 майонез
4.200 г гранат зерна
5.майонез
6.посыпать крупно порубленным грецким орехом
шапка мон.

картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
говядина- 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
приготовление
отварить картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке 
сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
сыр натереть на крупной или мелкой терке.
грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
 
выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить) :
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: половина моркови
майонез
3-й слой: половина грецких орехов
 
4-й слой: половина мяса
майонез
5-й слой: оставшийся картофель
майонез
6-й слой: яичные желтки
майонез
7-й слой: половина сыра
майонез
 
8-й слой: оставшееся мясо
майонез
9-й слой: оставшаяся морковь
 
сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
по краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом) , сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет) .

почему бы не перекрутить говядину, смешать с зернами граната, посыпать тертым сыром и завернуть в лист салата небольшими порциями. завязать укропом.

это салат "гранатовый браслет" копченая курица, вареный картофель (4 шт.), вареные яйца (5 шт.), репчатый лук (3 головки) -по желанию, и зерна 2-3 гранатов, майонез... и все это выкладывается слоями: 1.мясо курицы, 2.отварной картофель, натертый на крупной терке, 3.мелко рубленные яйца, 4.мелко шинкованный лук, 5.зерна граната. каждый слой покрыть майонезом! и когда выкладываешь нужно придать форму кольца, только в этом случае получиться гранатовый браслет! удачи!!!