как вести себя домашнему кондитеру с недобросовестным заказчиком?

❓ вопрос: здравствуйте! у меня была такая ситуация.⠀клиенты заказали на юбилей кремовый торт с цветами. прислали образец моего же торта, только на фото он был 3 кг, а они заказали 1,5 кг.⠀когда торт был готов, я скинула им фото с весом. мне позвонили и сразу на повышенных тонах сказали, что торт вообще не похож на то, что они хотели, не тот тон, не то количество цветов, что я испортила им юбилей и т.п.⠀сказать, что я была в шоке - это ничего не сказать.... и самое интересное, что через пол часа они приехали, забрали торт и сказали, что платить не собираются, т.к. торт не такой, как они хотели.....⠀я торт отдала, потому что мне было стыдно, что я подвела людей. но, спустя время, я думаю, что меня просто развели..... что делать, и как вести себя с такими заказчиками?⠀заранее спасибо!⠀ждём ваши ответы в комментариях 👇👇👇

тоже была похожая ситуация, причём два раза, один раз не нарисовала полосочки как на фото, по которому был сделан торт, второй раз мне нужно было догадаться, что нужен торт бежевого цвета, а не голубой (как на фото, которое прислали), на мой вопрос: почему не сказали про цвет, был ответ: почему я об этом не спросила 🤦♀️, в общем в обоих случаях я сразу предложила вернуть предоплату и распрощаться, в итоге торты всё таки забрали и деньги заплатили иначе я бы не отдала! я знаю что торт достойный, а наличие полоски не в том месте это такая чушь! я лучше сама его съем 😃

@natali\_pertli.mk согласна

@natali\_pertli.mk господи, меня люди иногда поражают. товарищи, это торт! всего лишь торт! не предмет интерьера и даже не шмотка, которую вы будете носить какое-то время. через день все забудут вообще про этот торт и уж тем более никто не поймет и не вспомнит о наличии/отсутствии на нем какой-то детали.

@katerina\_homebakery вот вот!!!! и когда слышишь, " я не хочу испортить ребёнку праздник"!!!! - а ребёнку год 🤣

@natali\_pertli.mk эту фразу я тоже "люблю". и всё время думаю, ну почему все ставки сделаны на торт. как будто ничто в этот день не важно (родные, близкие, атмосфера), только торт. не тот торт - нет праздника!

@katerina\_homebakery думаю потому что этот торт стоит не дешево

@aleksandrowa.na если он дорогой, то от него зависит, состоится праздник или нет🤷а если бы вдруг что-то не понравилось в торте от палыча, то это праздник не испортило бы....

@aleksandrowa.na я не говорю, что надо делать абы как, но и молиться на торт, только потому что он сделан на заказ и стоит дорого, думаю не стоит. в жизни есть вещи поважнее.

@katerina\_homebakery я вообще не о том. вы говорите, что это всего лишь торт. это всего лишь стоит порядка 5000. и люди не на каждый праздник себе такое могут позволить. вот и рассматривают под лупой за что отдали такие деньги

@aleksandrowa.na вопрос был в том, что делать если клиенту не понравился торт! тут ситуации конечно разные, может быть виновным как кондитер, так и клиент и исходить из положения нужно в зависимости от ситуации, я рассказала, что у меня были похожие и как я из них вышла,. а отношение людей к стоимости торта тоже разное, кто-то заплатил и ещё тысячу раз спасибо скажет, а кто-то все равно найдёт до чего докопаться, либо хотят обмануть, чтобы торт достался "на халяву"

@natali\_pertli.mk у меня как-то заказчица приехала забирать торт девочке на 2 года, посмотрела, выдохнула и говорит "ну хоть с тортом все в порядке!", на мой вопрос, а с чем беда?, ответила, что шары привезли не того оттенка!!!🙈🙈🙈🙈. чего у людей в голове только нет🤣

@natali\_pertli.mk самое правильное решение!😊😊😊😊

@natali\_pertli.mk блин, про цвет прям один в один была история. написали, что торт - говно😄. вот прям так.... даму ту я заблокировала. и слава богу, таких клиентов не было больше. 🤔я не нянька, и не ванга, мысли угадывать не умею. либо мы общаемся на уровне взрослых людей и вы говорите, все свои хотелки, либо досвидос. девочкой для битья я не собираюсь быть)))

@sweet\_\_\_nut 🤣🤣🤣 точно,!!!

@nata.tchernishova да, да, такое тоже было 🤣🤣🤣

@natali\_pertli.mk я вспомнила одну заказчицу , а сколько полусфер будет на торте😂😂 говорю пока не знаю сколько поместиться и будет гармонично смотреться. а сколько бусинок будет ???😂😂😂 тоже не могу сказать . я говорю скиньте предоплату.

@natali\_pertli.mk а вы без предоплаты не работаете ,говорю нет. ну нет тогда торт не нужен😂😂 вообщем мозг выносят прилично.

@cakesby\_alina нормальненько 😃

а зачем вы отдали торт?

@cake\_by\_orange\_fox вот то же вопрос. вообще не понимаю.

@cake\_by\_orange\_fox и мне тоже вопрос, я бы не отдала

@natalya.degaltseva я бы даже предоплату не отдала

бред какой-то. даже не могу представь у себя такую ситуацию. это как надо себя и свой труд не уважать, чтоб вот так позволить вытереть о себя ноги. неужели нет цены себе? как так?

как можно было отдать торт без оплаты ? вы с ума сошли ?

@two.tomatoes почему бред? я бы тоже отдала. к сожалению. первый порыв загладить вину, что испортила праздник. потом, конечно переживала бы, что развели, как лоха .

@tortsanmari да я так же бы отдала бесплатно, я вообще начинающий, для меня такие ситуации страшный сон, пока за год не было, но боюсь столкнуться с этим, так как очень впечатлительная😖

@sasha\_cake\_sp я тоже начинающий 😊 и тоже впечатлительная!😄 но нам нужно переставать быть такими!🤪

@sasha\_cake\_sp то что вы начинающий кондитер, не говорит о том что вы должны всем угождать. к тому же есть люди которые хронически не довольны, их хоть в попу целуй будет не так (то мало поцелуев, то не так сильно целовали 😂). если есть ваша вина разумно пойти на уступки что бы загладить вину. автору советую поработать над самооценкой ( у меня была ситуация с заказом изделия из дерева, в итоге вернула предоплату). но у меня было время на переделывание и обдумывание ситуации, иначе могла бы поступить аналогично...

как так то??? отдали торт????, а деньги?????? всегда работаю только по предоплате. наверно я бы везде опубликовала торт с пометкой этих недобросовестных заказчиков

странно. отдать торт без оплаты. это уже *саморазвод*😒

серьезно 😂 я че так можно было? отдать бесплатно торт и ещё чувствовать за собой вину?

ужасно, что вы оказались в такой ситуации.. но да, к сожалению, вас развели😒 клиенты с порога забирают, рассматривают со всех сторон, а потом приезжали и говорили, что все не так. я спрашивала: как же? вы же на пороге стояли и рассматривали? если что-то не нравится - привозите, я верну деньги. но чтобы меня тут крыли, потом приехали и такие: вы не мастер, а 💩! гоните сюда торт, мы расстроенные пошли его есть. за ваш счёт собствннаааа.... это вот не расстройство, это наглость 🤦🏼♀️

я бы не отдала, потратить деньги и время . надо было объяснить что количество роз с 3кг.торта на 1.5 кг просто некуда лепить

вас «развели» . нагло и цинично. все мы разные, и ничего зазорного нет в авансовом платеже.

это конечно жесть!😱 вот люди наглые! не расстраивайтесь!❤ но на будущее берите всегда предоплату и предупреждайте, что точь-в-точь никогда не получится!🙅 и если клиент начинает говорить, что торт не тот, что он не будет платить и т. д., просто скажите, что "ок, тогда я не смогу вам отдать торт и предоплату, т. к. я проделала огромную работу, потратила деньги на продукты, декор! работа должна быть оплачена!"

1 что улыбнуло,это торт 1,5кг на юбилей,ха-ха! 2 что возмутило,а зачем вообще торт без денег отдали?сами бы съели

мой совет , не работать по фото и картинкам. предложите составляющие торта и свой дизайн. если все устраивает , то оплата -торт. предоплата тоже очень хорошо , по -крайней мере гарантия , что торт заберут .

@annaegorova1907 она по фото своего же торта делала

у халявщиков «юбилей», они вас и развели «в честь праздничка», а вы повелись) после повышенного тона и слов «не тот тон» вам нужно было с ними прекратить разговор и выставить торт на продажу, всё)

я бы не отдала торт бесплатно.

@yana\_cake.dp не думаю. но если будет и дальше себя так вести, то долго этот человек кондитером не проработает. не выгодно быть в этом деле скромным

не тот торт ,зачем они приехали ,зачем отдали 🤦🏻♀️

прочитав начало вопроса, хотела предложить много вариантов как продать торт срочно и без убытка. но после слова «отдала». испеките новый торт другому клиенту и возможно не один, а всю прибыль потратьте на психолога. если вы отдали торт без оплаты по собственной воле после того, как вам нахамили, то вам очень надо проработать самооценку.

@luba.perekati.pole лучший совет. дело не в торте и не в ситуации конкретной. глубже там всё

вам необходимо поработать над своей самооценкой. вам торт понравился? вы довольны проделанной работой? если вы сделали максимум и выложились по полной, то необходимо было пожелать хорошего юбилея, оставить торт себе. и со своей семьёй съесть кусочек вкусного торта с чашечкой чая или кофе.. и да, первым делом брать предоплату, покрывающую стоимость продуктов. а если быть совсем уж оптимистом, то радоваться жизненному опыту, сделать выводы, заранее обговаривать с клиентом, что торт 3 кг и торт 1.5 кг физически будут выглядеть по разному. всем добра!

теперь каждый раз, когда мне будет казаться, что я лохушка какая-то, буду вспоминать вас😄 ну серьезноооо, вы чего😅

😱а зачем отдали торт? «а че так тоже можно было?»

даюе если не брать предоплату, то торт отдавать только после вручения денег или смс о зачислении. ну серьезно, они же в дом не вломились и не забрали торт из холодильника.

как как-то?!зачем отдали торт?!

работать по предоплате)

не сказка ,и такое бывает. конечно развели. раз отдали торт пусть будет на их совести

@tortik\_valentina хорошо еще, что торт 1,5 кг, а не 15))

@nata.tchernishova это точно😂

блин, дайте ваши координаты, я тоже у вас торт закажу бесплатный😆🤗

единственное что вы можете сделать -это сделать вывод из ситуации . первое это при том когда на вас наезжают в повышенном тоне , сказать , если вы продолжите разговаривать в таком тоне, я закончу разговор . и закончить разговор если не прекратится. уважайте себя и свою работу . второе это никогда не готовить без предоплаты , и обговаривать что за 3 дня до даты вы не принимаете поправок в торте , и если откажутся от торта менее чем за 5-7 дней, предоплата невозвратная. в третьих не отдавать торт без полной оплаты вашего труда , либо забирайте и платите либо не забирайте . так же предупреждайте что торт будет в таком стиле но выглядеть точь в точь так не будет , это нереально . цените свой труд пожалуйста . лучше откажитесь чем потом чувствовать себя обманутой и «хреновым» кондитером .

брать предоплату! предоплата гарантирует вам хотя бы окупаемость продуктов! и торт без оплаты остатка не отдавать! не хотят по предоплате, адьес, товарищи! не при каких условиях без предоплаты не работаю!

что значит вам было стыдно и вы отдали торт? как так то🙈 ,зачем теперь спрашивать совета, ничего вы уже не сделаете и не докажете. и ещё если вам бывает стыдно за свою работу зачем тогда вообще заниматься ей ?

отказывается - пусть не платит. предоплату не возвращайте, торт продайте как в наличии, люди заберут быстро.

ну прям интересно как торт весом 1,5 кг на юбилей выглядит....

показали ты фото торта готового и торта что хотели заказчики. тогда можно было бы что то прокомментировать

у меня таких ситуаций не было,но если бы отказались от торта,то моя семья была бы только рада)))) я бы точно пожелала всего доброго этим заказчикам но торт не отдала бы. то что им не понравился полтора! килограммовый торт это их проблемы. ну а вообще что бы полностью понимать ситуацию и что то говорить ,то нужно видеть фотодоказательства

а зачем отдали то? вот не умеют некоторые говорить слово "нет", а другие этим пользуются. вас развели

нужно брать предоплату ‼️всегда‼️

ну чего все на автора вопроса накинулись? она просто на таких вот психологов нарвалась. знаете, как цыганки на улице разводят? люди сами им деньги отдают, а потом думают, как же так... вот тут примерно то же самое было.

@sweetlana.bakery цигане на улице подходят "неожиданно". а тут автора обхаяли, а потом приехали. было время подумать, успокоиться, среагировать.

я бы не лучше сама съела🎂

у меня один раз отказались от кулича за 450р 700гр в светлый праздник ещё сказали что я им испортила его 🤦🏼♀️ продала знакомой сразу. но было неприятно ...

ну во первых брать предоплату! работать без нее просто глупо .. а во вторых : зачем отдавать торт,который не оплачен? какой-то бред ...

сама в таких ситуациях не была, к счастью. а у знакомой было что то подобное. так там "заказчик" угрожал, что работает в налоговой и прикроет всё это нелегальное производство 🙁

конечно развели

история конечно не приятная,но чтобы давать какие либо коментарии ,хотелось бы увидеть результат готового торта!!!без фото судить сложно.

а можно посмотреть торт?

я не делаю на заказ, но торт бы не отдала. пожелала удачи и отправила восвояси. вы ни в чем не виноваты. заказчики плохие и не добросовестные. вам себя не за что винить . в следующий раз если решите отдавать торт , то только в лицо или надкусив случайно)))

скажите, предоплату брать в сумме 100% или кае?

очень сочувствую, у меня на заре творчества была похожая ситуация (хорошо хоть предоплата осталась при мне): торт отвёз курьер, они его приняли, а потом давай звонить с ведром помоев, какая криворукая, что торт не того цвета, что ягоды на нем поминальные и место ему в помойке, куда они его и выкинули! я опешила, даже что-то лепетала 🤦♀️ а потом выяснилось, что торт с аппетитом сожрали, даже спустя полгода пытались окольными путями ещё заказать 🤦♀️🤦♀️🤦♀️

но торт я бы отдала если бы заплатили хотя бы себестоимость

а насчёт того,что не забрали торт, лучше брать предоплату,чтобы люди относились к заказу поответвенее, я сегодня уже десятерых заказчиков просто удалила, забронировали дату в мае на конец июня, из-за пандемии побоялась так заранее брать предоплату, сейчас пишу, чтобы скинли предоплату (я их отметила у себя в телефоне ,но в блокнот не добавила) все написали,что заказали у других,но дату они бронировали у меня 🤷♀️🤷♀️🤷♀️ вот такая вот история

терпения терпения и еще раз терпения

предоплата покрыла бы часть расходов. а этих заказчиков в бан и чс.

брать предоплату 100%

обычные наглые мошенники и хорошие актеры😒берите предоплату👌🏻 такие ни копейки вам не переведут изначально, соответсвенно это убережёт вас от таких людей👌🏻

отпустите эту ситуацию, иначе все эти переживания подорвут веру в свои силы. а чтобы такая ситуация не повторилась, берите предоплату 50% у всех без исключения, даже у хорошо знакомых. закупаем продукты только на средства заказчика. если с полной оплатой за торт возникают проблемы, то торт оставляете себе, и предоплата 50% тоже остаётся у вас. да, понятие "красиво" у всех разное, но вы не прятали свои работы, их качество можно было оценить по фото,