Куриные окорочка в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Окорок куриный | 6 шт. |
| Томатная паста | 4 ст.л. |
| Лук | 5 шт. |
| Сметана (20%) | 250 г |
| Укроп | по вкусу |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сыр (российский) | 100 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 18 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время приготовления: 60 мин.

Подготовить окорочка. Разрезать их в суставе, чтобы получить голень и верхнюю часть бедрышка. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные окорочка сложить в кастрюлю, туда же отправить нарезанный лук, соль, перец и любимые приправы. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить окорочка мариноваться минимум на час. Чем дольше они простоят, тем лучше. Я обычно оставляю их на ночь.

Замаринованные окорочка вместе с луком выложить на противень для запекания (я всегда застилаю противень фольгой).

Сделать соус: в миске соединить сметану, томатную пасту, мелконарезанный укроп, выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу, обязательно добавлить сахар (примерно полстоловой ложки). Перемешать до однородности, полученной смесью залить окорочка.

Посыпать сверху тертым сыром, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Готово! Подавать ароматные окрочка с любимым гарниром.