что можно приготовить с помощью блендера?

 

коктейль банановый

50 г кипяченого охлажденного молока,
50 г свежего банана,
20 г основного сахарного сиропа,
1 перепелинное яицо,
лед (по желанию) .

взбить в течение 1-2 минут и разлить по бокалам.
------------------------------------------------------------------------------------
с помощью блендера можно делать всяческие соусы, пюре, крем-супы и т. д. например, сегодня у нас на обед было говяжье сердце в орехово-горчичном соусе. сердце порезала тонкими полосками, в блендере соус сделала из грецких орехов + 2 ст. л. горчицы+ 2 ст. л. майонеза. всем этим делом заправила сердце, оставила чуток помариноваться, потом на сковородку. в процессе приготовления добавляла воду. сколько готовилось, не помнютак как время не засекала.
-----------------------------------------------
икорное масло
150 гр слив. масла, 150 гр сыра, я брала обычный голландский, полбанки икры минтай, укропа чуть-чуть. все перемешала в блендере до однородности. очень вкусные бутербродики были!
------------------------------------------------------
молочные коктейли (мороженое+молоко+фрукты или йогурт) . они получаются воздушные и нежные. блендером я взбиваю тесто :-)
-------------------------------------------
у меня браун -- к нему идут две чаши разной емкости с ножами, мерный стакан и насадка с ножом, венчик, чаша для льда.. .
тут возможностей больше и лук порезать, чеснок, зелень, сыр.

мясо в фарш порезать от крупных кусочков до приготовления паштетов.
рыбный паштет, паштет мясной или печеночный.. .
сало перекрученое со специями .
майонез приготавливается в течение 10-12 секунд.
томатный соус для заправки борща, аджика и еще многое другое. все зависит от вашей фантазии и желания готовить.

фаршмак из сельди (можно намазать на хлеб, очень вкусно)
400г сельди, сливочное масло, 400г яблок, 4 вареных яйца, 100г белого хлеба, 100г репчатого лука, 50г зеленого лука
филе сельди замочить в холодной воде в течении одного-двух часов, затем измельчить в блендере. добавить размоченный хлеб, вареные яйца, лук, яблоки, все измельчить добавить сливочное масло. перемешать. готово

соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
поместить 3 ополовиненных помидора, 1 ополовиненный сладкий перец и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. запекать при 180 гр ц/350 f/gas 4 в теч. 30-40 мин. снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. смешивать, пока все крупно не порежется. переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.

суп гаспачо
крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. оставить мариноваться на 1 час. переложить в блендер и смешивать до полной однородности. добавить 400 гр томатного сока и табаско по вкусу. подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середины каждой тарелки.

рыбные котлеты в тайском стиле
крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. подавать с соусом чили.

шоколадные и клубничные коктейли
в блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. перелить в холодные бокалы. для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.

холодный томатный суп гаспаччо
 
ингредиенты:
помидоры - 1 кг перец сладкий красный - 1 огурец - 1 чеснок - 0,5 головки сок томатный - 1 стакан перец черны, соль
способ приготовления
помидоры разделить на 8 частей, положить в миксер и долить туда томатный сок с добавленными по вкусу молотым перцем и солью. нарезать мелкими ломтиками красный перец и огурец, измельчить чеснок. добавить чуть-чуть нарезанного сладкого перца в миксер и взбить овощную смесь с соком. выложить на дно тарелок нарезанный перец, огурец и измельченный чеснок, налить в них взбитую томатную смесь. испанцы едят гаспаччо с сахариками, которыми посыпают суп. вместо сухариков можно использовать гренки, несладкое печенье или просто кусочки хлеба. 

это что-то типа испанской окрошки - едят только летом. мой сын неоднократно делал - мы пальцы облизывали

шоколадные и клубничные коктейли
в блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. перелить в холодные бокалы. для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.

соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. запекать при 180 гр c/350 f/gas 4 в теч. 30-40 мин. снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. смешивать, пока все крупно не порежется. переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.

суп гаспачо
крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. оставить мариноваться на 1 час. переложить в блендер и смешивать до полной однородности. добавить 400 гр томатного сока и табаско по вкусу. подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.

тропический коктейль "ча-ча"
поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. плеснуть сливок и смешивать до однородности. подавать в охлажденных бокалах.

завтрак на бегу
покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.

тарамосалата с копченым лососем
молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. подавать на тосте с лимоном

гороховый суп со шпинатом
довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. снова довести до кипения и кипятить 5 мин. остудить слегка и размешать в блендере. перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. приправить по вкусу и прогреть. подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.

начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. смешивать, пока все грубо не порежется. надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. завернуть в куски пармской ветчины. остудить. запекать при тем-ре 190 гр с/350 f/gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.

рыбные котлеты в тайском стиле
крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. подавать с соусом чили.

фруктовый соус
в блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. размешивать, пропустить через сито. подавать с мороженым, шербетом или ягодами.

блендер.
погуляйте здесь: <http://kuking.net/t24.htm>

много чего, как то кексы делала, очень удобно и орешки порубить мелко, и тесто взбить в нескольких мисочках. 

все, что нужно растереть (суп-пюре и т. д.) , взбить (коктейль...) , размолоть (сахар в пудру) 

cупы-пюрэ это очень удобно и быстро, любой коктнль главное чтобы было молоко сохар и фрукты мягкие, очень хорошо делать еду для самых маленьких, соуса и подливки

соусы, супы-пюре, коктейли, муссы, фарши, заправки, майонезы.... да много чего, что требует измельчения-взбивания. 

майонез

с помощью блендера можно приготовить еду для косманавтов.
сама непробовало но говорят прикольно.


супы... например из тыквы

жидкое тесто для блинов/оладьев классно получается, коктейли всякие

пюре)