Волшебное местечко, аналог которого безуспешно ищу в своем городе.

Отзыв: Гастромаркет Кухни Мира (Россия, Пятигорск) - Волшебное местечко, аналог которого безуспешно ищу в своем городе.

Достоинства: Очень вкусно!

Недостатки: Часы работы. В 19 часов гастромаркет закрывается.

Это местечко нам посоветовали посетить местные. Причем не просто местные, а продавцы в тематическом для нас магазине "Примус". Уже потом, постфактум, я прочла отзывы и среди них увидела хвалебный отзыв друга. Друга, которого давно читаю и чьему мнению доверяю. Так вот: все так! Замечательное, вкусное заведение! Полностью довольна посещением, хочется только одного: пов-то-рить. Жаль, что гастромаркет не в шаговой доступности, жаль что в моем городе я пока подобного не нашла. Попался на глаза отзыв о Restomarket на ВДНХ, ёкнуло сердечко! Подумалось: вот, оно! Сходила, попробовала

ужин в новом Restomarket на ВДНХ

и вынесла вердикт: и близко не похоже. А ведь в начале я в Пятигорский гастромаркет и идти не хотела. Что я, московского "Депо" не видела, что я на Центральном рынке не ужинала? Мне в путешествии нужна тематическая еда, никакие не кухни мира. Мне кухню одного отдельно взятого места подавай, чтобы было полное погружение так сказать. И какое же счастье, хочу я добавить, что мы в эти кухни мира все же пошли. Теперь я это место вспоминаю особым теплом и очень, просто очень-очень хочется вернуться.

В московском рестомаркете я натужно искала положительные моменты, здесь же и искать нечего: все замечательно поэтому начну с главного: с еды. Не дизайн же помещения мы пришли оценивать. Мы пришли есть. Именно есть. Не беседы беседовать, хотя и это тоже, а именно есть.

Здание снаружи. Не самое удачное фото, но уж с какой стороны мы зашли, с той и фото. Внутри я поначалу немного растерялась: показалось людно, шумно и душновато, но я решила не привередничать а настоиться на позитив и твердо найти себе еду по вкусу. Клятвенно пообещала спутнику то, что обязательно найду себе что-нибудь, мы разошлись в поисках добычи. За что я люблю такие места, так это за то, что ты не должен со спутниками водить хороводы и если тебе хочется морепродуктов, а всей прочей честной компании пиццы, то ты можешь не идти на поводу у коллектива, а смело идти за креветками.

Креветки, кстати и прочие море-гады в гастромаркете присутствовали и, как я читала в отзывах, далеко не самого плохого качества.

Я сразу же направила свои стопы к Адыгейской кухне. У нас, знаете ли с местной кухней произошел прокол, хотя я бродила по мощным плечам-отрогам самой высокой в Европе горы в течение долгих 10 дней. Но я сама ничего из этой кухни готовить не умею, а больше было некому.

Подхожу к прилавку. Долго выбираю. Мне не все понятно. Спрашиваю о либже с говядиной. Хочу взять порцию этого неизвестного мне блюда и хычин. Оказалось в либже мясо вяленое, а пюре - не пюре а мамалыга. Эээээ... я в замешательстве. Отхожу. А зря между прочим. Надо было брать. Постфактум отзывы о вяленом мясе в блюдах адыгейской кухни я прочитала отменные. Даже и не знаю, понравилось ли мне то, что меня практически отговорили от дегустации. Тогда мне казалось что обо мне позаботились, настолько доброжелательно это было сделано. Сейчас кажется, что я прогадала. Надо быть открытой всему новому.

Как бы то ни было, а я развернулась и пошла к рыбе. Рыбу я люблю. Кусочки лежали отменные, но я же на Кавказе и не ела мяса долгих 10 дней. В итоге вернулась корнеру Мясо & Хлеб в котором стояла самая большая очередь. А мы знаем, что людей не обманешь: где вкусно, там они роятся как пчелы. У кавказской кухни им явно было медом намазано. Постояла в очереди. Пока стояла мысленно съела все меню и уже захлебывалась слюной, хотя, положа руку на сердце, первоначально есть не сильно то и хотела. Чуткий муж, кстати, это прекрасно видел и потому и ждал от меня обещания, что я точно что-то себе выберу, а не просто покручу носом у прилавков и гордо удалюсь.

Аппетит разыгрался не на шутку. Мне хотелось всего: и мяса и хлеба. Я видела печь в глубине, видела какие хачапури из нее вынимают. Я видела честные, полные отменного содержимого шампуры на витрине, а я прекрасно помнила во что превращаются такие шампуры с сырым продуктом в умелых руках маэстро готовки на открытом огне. Собственно говоря мы и едим то сегодня в Пятигорске только потому, что наш Алексей из

Венского кафе

города Кисловодска взял сегодня выходной. Только поэтому мы и рискнули отлучиться от прикормленного места и исследовать новые территории.

Долго ли коротко стою в очереди, мысли мельтешат в голове. Я три раза переделываю в уме свой будущий заказ и, наконец, подхожу к кассе. Выдыхаю: люля. И тут мне милейшая барышня-кассир говорит: а у нас на люля акция! Тот, кто купил два шампура третий получает бесплатно. Ну, как тут быть?... Зажмурившись я произношу цифру два и тут же добавляю: и упаковку пожалуйста сразу же. Я же понимаю, что где-то в недрах этого огромного гастромически привлекательного пространства муж тоже делает заказ. И, вразуми его всевышний, не взять дополнительной вкусняшки своей спутнице... Ну, а дальше понеслось. К трем шампурам честных люля (куда там Галустяну с его жидкой московской котлеткой (1/12 от моего заказа) да втридорога по недоразумению именуемой люля) добавился хачапури и самый легкий салатик, что я смогла найти в меню.

На каждом шампуре взрослого размера впритирку друг к другу располагались два люля. Честно рубленные, горячие, в составе свежая баранина, это было о-очень вкусно! Прожарка - отличный well done и тем не менее кебаб сочный. Да, Алексей в Кисловодске готовил люля на шесть по пятибальной системе. Здесь было на пять с плюсом. Очень хороший люля. Рекомендую!

Салат можно было не брать. К люля традиционно подан легонечко подмаринованный лучок с зеленью. Этого вполне достаточно.

Надо ли было брать хачапури. Я считаю: надо. Даже с риском не встать из-за стола, надо было брать... Тягучий сыр, горячая хлебная мякоть. А макнуть кусочек корочки в лаву желтка? Ну, как не макнуть то?

Я съела три штуки люля (полтора шампура), муж съел одну "котлетку", остальное мы облизываясь завернули в любезно предоставленную фольгу и упаковали в пенопластовую коробочку. Почему муж так слабо выступил? Взгляните, чем одарил его узбекский корнер и вы сами все поймете.

Обратили внимание на посуду? Куда там московскому рестомаркету. Муж, кстати, здесь нам тоже взял пиво. Пиво было подано в пузатеньких стеклянных пивных бокалах на тонкой ножке. Знаете, в таких чаще всего подают ламбики. Стекло! Не пластик.

На фото выше мой чек из Мясо & Хлеб. Мне кажется, что мы потом еще целый день доедали то, что унесли с собой.

При заказе выдают пищалку. Очень удобно. Сейчас уже много где эти девайсы сопровождают заказ, поэтому просто отметим для себя этот факт.

Дополнительная раковина для мытья рук вынесена за территории туалетных комнат. Тоже удобно.

Из минусов: в первый момент в помещении показалось душно и шумно. Но просидев за столиком добрый час, пока осваивали добычу, как-то притерпелись и стало казаться, что все хорошо. Народа в день нашего посещения было умеренно: свободный столик найти было можно. Самый же главный минус это то, что гастромаркет работает всего лишь до 19 часов вечера.

Рекомендую ли к посещению? Однозначно ДА. Сама если буду в Пятигорске, то пойду сюда обязательно. Мы можно сказать ничего не попробовали. Следующими на очереди будут моллюски и обязательно восточный сладости. Прилавок с пахлавой оттуда мне даже иногда сниться!

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 1 раз |
| Стоимость | 1000 ₽ |
| Год посещения | 2022 |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Ставропольский край |
| Район | Городской округ Город-курорт Пятигорск |
| Город или поселок | Пятигорск |
| Общее впечатление | Волшебное местечко, аналог которого безуспешно ищу в своем городе. |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |