о чём может говорить такая особенность в пищеварении? если ем жирное - всё нормально, а если без жира - то проблема?

проблема в том, что если без жира пища особенно натощак, то появляется ощущение схожее с началом лёгкого опьянения и ощущением лёгкой перегрузки головы. 
но если пища жирная, то всё нормально.
сахар проверял - в норме.

о чём это может говорить?

надо у диетолога

печень плохая .

если не едите жирного, то нет оттока желчи, может быть застой

кетодиета - см. в ютьюбе "dr.berg".

я тут почитал ваши вопросы. самый простой способ. это лампочку с камерой проглотить. конечно у хорошего специалиста. это будет наиболее простой, и в тоже время точный, способ диагностики. желудка и тонкой кишки.

жир необходим в питании для выделения желчи и нормального переваривания пищи.

может у вас в рационе нехватка жира и такая реакция, может не употребляете омегу 3 в бадах?

обратиться к диетологу

я бы подумал о состоянии желчного пузыря. жирное - желчегонное. желчь активизирует другие ферменты. при этом жирная пища дольше задерживается в желудке, медленнее высвобождается сахар из углеводов.. если после долгой паузы в питании все же появляются такие симптомы, то сдайте анализ на гликированный гемоглобин. обычный тест на глюкозу натощак может не давать истинной картины

неправильном питании