где родина кукурузы?

подробнее
фото.

кукуруза была введена в культуру 7-12 тыс. лет назад на территории современной мексики. древнейшие находки зерновок культурной кукурузы на территории современных штатов оахака (пещера гвила накитц) и пуэбла (пещеры около города теуакан) датируются соответственно 4250 и 2750 гг. до н. э. интересно, что кукурузные початки в те времена были примерно в 10 раз меньше, чем у современных сортов, и не превышали 3-4 см в длину.
существует несколько теорий происхождения культурной кукурузы:
1. это результат селекции одного из подвидов мексиканской дикой кукурузы, zea mays ssp. parviglumis; данный таксон и сейчас растёт в мексике и центральной америке. скорее всего, культура возникла в бассейне реки бальсас на юге современной мексики. не исключено, что до 12% генетического материала предковые формы культурной кукурузы получили от другого подвида – z. mays ssp. mexicana – за счёт интрогрессивной гибридизации.
2. это результат гибридизации мелкой окультуренной дикой кукурузы (т. е. слегка видоизменённой формы дикой кукурузы) с другим видом данного рода – либо z. luxurians, либо z. diploperennis.
3. один из таксонов мексиканской дикой кукурузы вводился в культуру несколько раз.
4. культурная кукуруза возникла при гибридизации zea diploperennis с каким-то представителем близкородственного рода tripsacum.
большинство современных исследователей принимают первую гипотезу, предложенную нобелевским лауреатом дж. у бидлом в 1939 г. и основанную, кроме всего прочего, на экспериментальных данных.
пока кукурузу возделывали на небольших площадях в мексиканских высокогорьях, она оставалась довольно однообразной с генетической точки зрения. однако примерно с xv в. до н. э. культура кукурузы начала быстро распространяться по мезоамерике. для новых условий потребовались новые сорта. эта необходимость стала стимулом для интенсивной селекции кукурузы, что выразилось во взрывообразном росте её сортового разнообразия в xii-xi в. до н. э.
роль кукурузы в американской истории трудно переоценить. с высокой долей вероятности можно утверждать, что практически все мезоамериканские цивилизации - ольмекская культура, цивилизация майя, цивилизация ацтеков и др. - обязаны своим появлением и расцветом прежде всего культуре кукурузы, потому что именно она легла в основу высокопродуктивного земледелия, без которого не могло возникнуть развитое общество. особую роль кукурузы в жизни древних майя хорошо отражала их религиозная система, в основе которой лежал жизненный цикл кукурузы, а одним из центральных богов был бог кукурузы [источник?] .
увеличить

в мексике. они ей поклонялись

в америке. наверно в центральной.

это одно из древнейших культурных растений земли. ее родина – центральная и южная америка. многие десятки тысяч лет кукуруза была дикорастущим видом. ученые многих стран мира искали ее «культурную прародину» , то загадочное место, где человек ее впервые смог приручить.
одним из этих мест оказалась мексика, а по времени это случилось 7000 тысяч лет назад. именно здесь, производя раскопки одного из древнейших городов земли – теуакана, американский археолог мак ниш нашел «дикую кукурузу» , которой к тому времени исполнилось уже восемь тысяч лет. к сожалению, она была совершенно непригодна в пищу, но ученый не отчаялся. в более поздних слоях этого города- призрака былого, он нашел и ее потомков – тот самый культурный злак, который мы впоследствии улучшили и стали называть кукурузой. у той далекой древней кукурузы листовая обертка покрывала лишь основание початка, а не весь стебель, как у наших современых сортов. 
в древней мексике маис стали применять в пищу еще до того, как был изготовлен первые сосуды для ее хранения. кукуруза, или, как ее еще называют, маис, - одно из самых полезных для человека растений. сегодня кукуруза выращивается на экспорт в южной европе, в странах африки, в некоторых регионах азии и, конечно же, в соединенных штатах.
по мнению ученых, кукуруза происходит из районов центральной и южной америки. древние жители американских материков год за годом, в течение долгого времени отбирали лучшие зерна дикорастущей кукурузы для посевов, проводя таким образом своеобразную селекцию. по прошествии нескольких столетий им в конце концов удалось получить растение, известное нам сегодня. злак этот, между прочим, довольно капризен, и у него практически мало шансов выжить, если человек не будет за ним ухаживать. в настоящее время науке так и не известно никакое дикорастущее растение, по своим свойствам напоминающее кукурузу.
среди американских индейцев бытует свое представление о происхождении этого злака. согласно одной из легенд, молодая и прекрасная девушка решила спасти людей от голодной смерти и превратилась в кукурузный початок. но для того, чтобы люди помнили, что за кукурузой надо ухаживать, так же долго и старательно, как и за красивой девушкой, она решила оставить на початке свои красивые, длинные волосы. когда тебе доведется увидеть необработанный кукурузный початок, посмотри на него внимательно, найди «волосы» прекрасной индианки и вспомни легенду.
индейцы америки выращивали кукурузные початки с синими, красными и черными зернами. этой разноцветной кукурузой американские аборигены спасли от голодной смерти во время зимних холодов первых поселенцев из европы. а на следующий год уже европейцы в благодарность поделились.
древние майя обожествляли кукурузу. неслучайно в их старых записях (кодексах) кукурузу изображали в виде человеческой фигуры – молодого привлекательного и здорового человека, чья голова оканчивается кукурузным початком или окружена листьями кукурузы. бог кукурузы (и символ плодородия) носил гордое и красивое имя – тлалок.. . в парадной керамике древнего перу среди других мифологических сюжетов встречается изображение духа маиса.. .
индейцы готовили из кукурузы более 200 (!!!!) блюд и выращивали более десяти ее различных видов. например, перуанцы варили и поджаривали зерна. из стеблей некоторых сортов кукурузы готовили разнообразные сиропы и даже вина. кукурузной пыльцой начиняли пирожки, из пыльцы могли даже сварить суп!

америка, там же, где и картофеля

америка !!!

америка