Ответы Mail.ru: Салют всем, поделитесь рецептом маринада для буженины? образовался кусочек свинины, так и просится запечься! Спасибо!!!)

Хорошее блюдо, начистить чеснок в мясе тонким ножом сделать надрезы и засунуть в них нарезанный чеснок, в небольшой чашке смешать 2 столовых ложки подсолнечного масла, соль, перец, специи, молотый чили и тщательно перемешать, обмазать кусок мяса со всех сторон, завернуть в фольгу и в холодильник на 3 часа, после трех часов достать из холодильника, поместить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 1 час 40 минут.