что такое столовое вино,например столовое полусухое,чем оно отличаеться от просто сухого красного вина

 

столовое вино - натуральное вино, полученное в результате полного (сухое) или достаточно глубокого неполного (полусухое, полусладкое) сбраживания сусла или мезги и содержащее от 9 до 14% об. спирта. так что сухое и есть столовое только разница лишь в том, насколько оно вызревшее.

раньше столовыми винами назывались лишь те, которые всегда подавали к столу. это были только сухие вина и брют. с перестройкой я с изумлением услышал, что мальчики по винам называют столовыми и полусухие вина. однако, думаю, что это все же неверно.