### Зачем делают сертификат на колбасы?

 

Сертификат соответствия на колбасу получают дополнительно после оформления обязательной декларации.

Это добровольный документ, который выступает в качестве официального подтверждения соответствия продукта нормам действующих стандартов.

 Его наличие предоставляет предпринимателю следующие преимущества:

* успешное продвижение продукции;
* рост объемов продаж и получаемой прибыли;
* укрепление доверия потребителей к торговой марке;
* привлечение инвестиций для развития компании;
* формирование положительной репутации организации;
* укрепление доверия потребителей;
* сотрудничество с крупными торговыми предприятиями на постоянной основе.


### Какие документы необходимы для сертификации колбасных изделий?

 

Для проведения сертификации колбасной продукции изготовителю (импортеру) потребуется предоставить заполненную заявку вместе со следующими бумагами:

* тех. документация, на основании которой выпускаются изделия – ГОСТ или ТУ;
* детальное описание товаров – содержит полное наименование, вид и сорт, пищевую ценность и иные сведения;
* копия договора на аренду производственных помещений или документ, подтверждающий наличие права собственности у производителя;
* протоколы с результатами исследований – если есть в наличии;
* копии регистрационных документов заявителя;
* копия контракта о поставке колбасы с имеющимися приложениями – для импорта;
* сертификат ХАССП – при необходимости.


### Какие основные принципы декларирования на колбасы?

 

Декларирование колбасных изделий является обязательной процедурой. Ее цель – подтвердить соответствие продуктов установленным нормам безопасности.

> Подтверждение соответствия проводится по ТР ТС: 021/2011, 022/2011, 034/2013 и 029/2012.
> 
> 

Оценка качества и безопасности осуществляется непосредственно производителем или импортером продукции.

> Предприниматель проводит комплекс исследований в аккредитованной или заводской лаборатории. Полученные результаты тестов вносят в протокол. На его основании регистрируется декларация на период от 1 года до 5 лет.
> 
> 

Зарегистрировать документ в реестре ФСА можно при наличии учетной записи на сайте Госуслуги и усиленной квалифицированной ЭЦП.