из чего делают вермут?

 

каждый производитель имеет свой особенный рецепт, состоящий из целого набора ароматических элементов, и держит его в секрете. в состав входят полынь (обязательно), цедра цитрусовых, тимьян, гвоздика, хинин, кориандр, корица… всего рецепт может содержать около 40 различных ингредиентов. 

чем закусывают вермут?

 

к этому необычному вину тоже можно подобрать интересные сочетания. закуской к белому сухому вермуту (например, noilly prat original dry) могут быть: устрицы, дополненные цитрусовым сорбетом или солоноватыми водорослями; мясная нарезка, копченая ветчина хамон.

вермут – что это за напиток?

 

вермут – это креплёное вино, которое, в отличие от мадеры, хереса или порто, ароматизировано различными специями, травами, кореньями, ягодами, причём их количество в напитке меняется в зависимости от рецепта.