Песочные корзиночки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 2,5 ст. |
| Маргарин | 200 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Соль | 0.5 ч. л. |
| Грецкий орех | 50 г |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Ягоды (для украшения) | |
| Сахар | 1,5 ст. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 22 г. |
| У | 64 г. |
| Калории | 370 ккал/100г |

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Натереть на крупной терке маргарин и смешать его с мукой. Добавить 1/2 ст. сахара и яйцо. Замесить тесто. Убрать тесто в холод на 30-40 мин. Тем временем приготовить крем. Взбить 2 охлажденных белка с щепоткой соли и 1 ст. сахара в густую пену. Грецкие орехи измельчить. Поджарить с 2 ст.л. сахара и сливочным маслом в течении 3-5 мин. Тесто раскатать, вырезать кружочки, равномерно распределить по формочке и выпекать в разогретой духовке 30 мин. при 180 градусах. Остудить. На дно корзинки положить немного крема, сверху 1 ч. л. ореховой смеси. Наполнить кремом. Убрать в духовку на 5 мин. при температуре 220 градусов. Украсить ягодами.

Совет. На дно корзиночек вместо орехов можно положить по чайной ложке джема или варенья.