почему от чили горит во рту?

 

существуют сотни сортов перецев чили, начиная от не совсем острых, заканчивая обжигающими сортами. острота чили зависит от количества капсаицина - масла, содержащегося в семенах и мякоти чили. это масло может обжечь кожу и глаза, поэтому при приготовлении чили лучше носить резиновые перчатки, и вырезать середину с семенами. если вы делаете это голыми руками, тщательно помойте их после работы.  
  
по основному правилу, чем мельче чили, тем оно острее. если вы не уверены в остроте чили, которые вы используете, используйте сначала очень мало, попробуйте блюдо и потом добавьте сколько нужно.  
  
чили можно купить как в свежем, так и в сушеном виде, в виде порошка, хлопьев, в виде соуса или пасты.  
  


представь себе у меня не горит. сам не поверил! ел самый настоящий острый перец чили. когда меня угощали, то его немного было, и я ничего не почувствовал. позже я его и сам попробовал (обычный бутерброд) , но на этот раз его было больше. бутерброд получился очень вкусный. и ничего не горело. 

острый перец! :)

а глаза из орбит не повылазили????

потому что это самый острый перец...

потому, что это самый острый перец

микробов много. 

и не только во рту.... 

свойство данной разновидности перца-так заложила природа

перец же!

потому что он острый