Биточки из индейки: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе индейки (грудка) | 500 г |
| Лук (репчатый, небольшой) | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Чеснок (зубчики) | 1-2 шт. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Петрушка | 20 г |
| Базилик | 2,5 г |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | 40 мл |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 11 г. |
| Ж | 25 г. |
| У | 10 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Филе индейки нарезать на куски. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать на несколько частей.

Пропустить индейку вместе с луком через мясорубку.

Петрушку помыть, мелко порубить. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Разбить в фарш яйцо, добавить чеснок и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Сформировать из фарша небольшие биточки круглой формы.

Налить немного растительного масла на сковороду, поставить на огонь. Обжарить биточки с обеих сторон до румяной корочки.

Приготовить соус. Смешать томатную пасту с 200-300 мл воды. Добавить сахар, посолить, приправить черным молотым перцем и базиликом.

Перелить соус в кастрюлю и довести до кипения. Выложить в него биточки, накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.

Подавать на стол в горячем виде с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!