Сырный суп с укропом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сыр плавленый | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 70 г |
| Укроп | 30 г |
| Яйца куриные (для клецок) | 1 шт. |
| Крупа манная | 1 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Картофель очистить, порезать кубиками, поставить в кастрюле вариться.

Как только картофель закипит, добавить нарезанный кубиками плавленый сырок. Довести до кипения, постоянно помешивая, – сыр должен полностью расплавиться. Совет. Чтобы плавленый сыр не прилипал к ножу, перед нарезкой его можно убрать в морозилку на 10-15 минут.

Морковь натереть на крупной терке и чуть обжарить на сливочном масле.

К сырному супу в качестве дополнения отлично подойдут клецки. Для того чтобы их приготовить, необходимо смешать 1 столовую ложку манной крупы с яйцом, добавить соль и дать крупе немного набухнуть.

Набрать смесь чайной ложкой и опустить в суп.

Добавить зелень. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!