Запеченная камбала

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Камбала | 3 шт. |
| Сметана | 100 г |
| Чеснок | 2 шт. |
| Укроп | 1 пучок |
| Лимон | 1 шт. |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 22 г. |
| Ж | 4 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Камбалу почистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть и обсушить.

Из сметаны, чеснока и укропа приготовить маринад для рыбы. Посолить.

Обмазать камбалу сметанным соусом и оставить на час пропитаться.

На лист пергаментной бумаги положить 2 колечка лимона, на них камбалу. Сверху рыбы еще одно колечко лимона. Полить растительным маслом.

Завернуть пергамент конвертом или как нравится. Запекать 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовки. Затем достать и разрезать верх пергамента, отправить еще на 5 минут в духовку, чтобы верх рыбы подрумянился.

Подавать со свежими овощами и зеленью. Рыбка получается мягкой и сочной. Приятного аппетита!