Творожные пончики в глазури

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Творог (можно с изюмом) | 200 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Мука | 3 ст.л. |
| Масло подсолнечное (рафинированное) | примерно 1 ст. |
| Шоколад белый | 100 г |
| Сок овощной | 1 ч.л. |
| Кондитерские посыпки | по желанию |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 12 г. |
| Ж | 9 г. |
| У | 25 г. |
| Калории | 280 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Очень вкусные и нежные пончики, особенно хороши в горячем виде. По желанию пончики можно не обмазывать шоколадом, а просто посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления пончиков в творожную массу разбить 1 яйцо, добавить разрыхлитель теста и муку, замесить гладкое тесто.

Тесто раскатывать примерно до толщины 0,5-0,7 мм, вырезать кружочки

Серединки тоже можно жарить — из них получатся маленькие круглые пончики.

В кастрюле разогреть растительное масло (налить слоем примерно 2-3 см), жарить пончики на медленном огне с 2 сторон.

В микроволновой печи растопить шоколад в течение 2 минут при мощности 500 Ватт, добавить свекольный сок и хорошо перемешать.

Окунать готовые пончики в растопленный шоколад или просто смазывать сверху силиконовой кисточкой, выложить на тарелку и посыпать по желанию кондитерскими украшениями.