что можно приготовить из тыквы

 

замечательный продукт! можно готовить всё то же самое, что вы готовите из кабачков. есть множество сладких блюд из тыквы, вплоть до варенья. но именно вчера я приготовила на второе несложную запеканку из тыквы, которая очень понравилась моим домашним. рецепт - сплошной экспромт, но не исключаю, что кто-нибудь до этого додумался и раньше меня. тыкву помыла, очистила от кожуры и семечек вместе с мягкой сердцевиной, нарезала кусочками, приблизительно 3х3 см. репчатый лук нарезала цетвертькольцами, обжарила в растительном масле до золотистого цвета, добавила измельченный чеснок, соль, перец, петрушку, укроп, базилик и чуть тертого мускатного ореха, выложила тыкву и обжаривала ещё минуты три. в это время сделала соус для заливки: растопила в сотейнике сливочное масло; добавила, помешивая, муку. не прекращая размешивать, постепенно влила теплое молоко, следя, чтобы не образовывались комки. сняла сотейник с огня и при помешивании добавила натертый на мелкой терке сыр сыр, вбила яйца. часть натертого сыра оставила для присыпки сверху. тыкву с луком, чесноком и травами выложила в форму для запекания, вылила соус, присыпала сыром и запекла в духовке при температуре в 180 градусов до румяной корочки. вкусно, ароматно, полезно. думаю, что можно было бы и заранее приготовленный фарш (например, как для мусаки или болоньезе, а может и как для макарон по-флотски) добавить в эту запеканку дополнительным слоем. но у меня были котлеты и тыква готовилась как дополнение к ним. может быть, вам понравится. 
 
да, приблизительное количество инградиентов: половина тыквы, которая была размером с футбольный мяч, репчатый лук - 2 средних луковицы, растительное масло - для жарки, измельченный чеснок - 4 зубчика, соль, перец, петрушка, укроп, базилик и чуть тертого мускатного ореха. для соуса: масло сливочное - 50 гр, мука - 1 ст. л. , молоко теплое - 1 стакан, яйца - 3 шт. тертый сыр (у меня был простой "российский") - 150 г.

манты с тыквой! очень люблю!!!

тыква в кляре.. .
белки 2 яиц взбить в крутую пену и смешать с 1ст муки, 3/4ст воды, посолить, оставить немного постоять. нарезать тыкву кусочками толщиной 0,5 см. обмакивать кусочки тыквы в кляр и обжаривать, как оладушки, на раскаленной сковороде. подавать со сметанкой. 
фото http://otvet.mail.ru/answer/278878525/ 
 
кашу тыквенную так варю: пшено заливаю кипятком, пусть набухает. тыкву режу кусочками и отвариваю в подсоленой воде, затем разминаю ее толкушкой, добавляю пшено, сахару немного и варю на медл огне до готовности пшена. добавляю молоко или сливки, немного кипячу и в самом конце чуть корицы кладу.. вкусно получается! 
 
супчик с тыквой ...варим говяжий бульон из грудинки. когда бульон готов, кладём разрезанный пополам картофель, морковь режем крупно. когда картофель и морковь готовы, кладём нарезанную кубиками тыкву и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) . 
 
совершенно удивительный рецепт дали здесь, только я к нему еще и тыкву добавила.. отварная куриная грудка, кусочки тыквы, яблоки и крупный чернослив.. посолить, залить сметаной, разведенной с водой1:1..запечь в духовке 30 мин.. .
фото http://otvet.mail.ru/answer/273593995/

я например люблю рецепт запекания в тыкве например жульен в тыкве потушить либо мясо с красным луком и морковью и мякотью тыквы

как-то в гостях попробовала обыкновенный "ольвье",но только вместо вареной моркови добавлена отварная тыква кубиками. вот это "тема" доложу я вам. вкуснятина! необыкновенная!

пирог из слоеного теста с тыквой. раскатать пласт слоеного теста, выложить на противень, сверху натареть на крупной терке тыкву посыпать сахаром+изюм (и так 2-3 слоя подряд. сверху смазать яйцом. выпекать 20-25 мин. приятного аппетита!!!!

тыква и рис варится в молоке, получается вкусная молочная каша

тыква в песочном тесте 
 
400 г песочного теста. для начинки: 1 кг тыквы, жир, 100 г сахара, 2 яйца, мускатный орех, цедра лимона, корица. 
 
очищенные куски тыквы положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности, затем протереть через сито, добавить сахар, яичные желтки, пряности. все перемешать, ввести взбитые в густую пену белки. песочное тесто раскатать в круглый пласт, обложить им форму изнутри и выпечь его в горячей духовке в течение 10 мин. затем вынуть из духовки, середину заполнить подготовленной массой тыквы, наколоть очищенными семечками тыквы и запечь до готовности. подавать тыкву горячей или охлажденной с молоком, кофе или фруктовым соусом.

однозначно манты

куски очищенной тыквы кладете на противень перемешав по желанию с черносливом, курагой, изюмом. потом поливаем это (только аккуратно на кусочки) медом и ставим в предварительно нагретую духовку. я люблю поджаристую. получается такое лакомство, что ум отьешь:))) попробуйте не пожалеете.

мы готовим пшенную кашу с тыквой и медом