Ответы Mail.ru: Завалялась телячья голяшка в морозилке, хочу оссо буко приготовить. Чем её распилить порционно?

YT_VolkOFF (70916) 9 месяцев назад

Для распиливания телячьей голяшки на порционные куски можно использовать острый нож или специальный инструмент для нарезки мяса. Также можно воспользоваться кухонными ножницами или кухонным топориком. Главное, чтобы инструмент был острым и чистым, чтобы избежать заражения бактериями и заражения мяса.