Древний красивый городок, исторические здания, красивые церкви, вкуснейшее прошутто и чудесная атмосфера маленькой, прекрасной Италии

Отзыв: Экскурсия в Сан-Даниэле-дель-Фриули (Италия, Удине) - Древний красивый городок, исторические здания, красивые церкви, вкуснейшее прошутто и чудесная атмосфера маленькой, прекрасной Италии

Достоинства: Архитектура, атмосфера, самобытная фриулийская кухня, вина, прошутто и прошуттерии

Недостатки: Нет

Продолжаем путешествовать по одному из красивейших регионов Италии - Фриули-Венеция-Джулия:

Эта область Италии была образована после Второй мировой войны, большая часть провинции Венеция-Джулия отошла Югославии, а портовый город Триест с его окрестностями остался в составе Италии. Регион является одним из самых развитых в Италии, здесь сосредоточена промышленность, развито сельское хозяйство и виноделие - производятся знаменитые белые вина "Проссеко", "Пино гриджио" и виноградная водка - граппа. В этой области Италии замечательный климат и разнообразная природа, любой путешественник найдет то, что ему близко к сердцу. Фриули-Венеция -Джулия тянется от подножия Альп до Адриатического побережья, граничит на Северо-Востоке со Словенией и Австрией, а на Востоке - с областью Венето. Крупные (по итальянским меркам) города в регионе: Триест, Удине, Гориция и Порденоне (по-нашему это областные города). Но есть множество замечательных исторических городков, о которых мало что известно массовому туристу. В путеводителях о них сведений мало. Но вся Италия состоит из таких чудесных, малонаселенных городков, каждый из которых имеет свой неповторимый облик, славное историческое прошлое и, как правило, свою изюминку, ради которой стоит приехать.

Сегодня я вам расскажу о городке Сан-Даниэле-дель-Фриули, который расположился на холмах в предгорьях Альп:

Городок небольшой, чуть больше 10 тысяч жителей. Это типичный итальянский городок, с узкими улочками, старинными зданиями и церквями. Чистенький и очень ухоженный:

Давайте полюбуемся историческим центром этого славного городка. Вот это центральная площадь:

На площади возвышается Кафедральный собор Святого Архангела Михаила, построен он был в 1806 году по проекту архитектора Доменико Росси на месте старой церкви. В 1976 году в этих местах было разрушительное землетрясение, собор пострадал, но был полностью, по камешкам, восстановлен жителями городка:

В Сан-Даниэле сохранились средневековые городские ворота (Porta di Gemona), возведенные по проекту очень известного архитектора Средневековья Андреа Палладио в 1579 году и остатки крепости:

Обратите внимание на чудный балкончик:

Возле крепости - смотровая площадка, из которой открывается впечатляющий вид на городок, равнину и на Доломитовые Альпы, которые находятся примерно в пятидесяти километрах:

Также в городке наше внимание привлекла старинная церковь - Кьеза Святого Антония Аббата, она знаменита своими прекрасно сохранившимися фресками, выполненными мастером, которого называли Пилигрим из Сан-Даниэле, в 1497-1522 году. Над входом в церковь под каменной кружевной розеткой - фигуры трех, почитаемых в Италии, святых. Об этом нам рассказал служитель в церкви:

Фасад церкви облицован истринским мрамором, внутри здания - деревянный потолок с балками и прекрасно сохранившиеся древние фрески:

У подножия холма обнаружили Santuario della Madonna di Strada - это святилище, построенное на месте очень древней церкви Мадонны Дорожной, почитаемой путниками. Здание в стиле барокко:

За этим зданием видно возвышающуюся на городом древнюю башню с часами:

В Сан-Даниэле сохранилось и самое старое здание, построенное в XIV веке и сохранившееся до наших дней:

В городе много красивых, типично фриулийских, домов со ставнями и балкончиками, красивыми фонарями:

В городке множество небольших модных магазинов:

Маленькие, ухоженные домики украшены небольшими садиками и цветами:

А также много в городке симпатичных ресторанов и баров:

В одних из них, после прогулки по Сан-Даниэле, мы и зашли на аперитив, чтобы передохнуть и выпить местного белого вина. Бар находился в центре, был немноголюдным, с такими вот ценами:

Посетители размещались на террасе, а мы - внутри, там было прохладнее и комфортнее. Выпив по бокалу просекко (это белое игристое, производится во Фриули), стали рассматривать помещение:

Оно оказалось интересным: со старинными стенами (оголена кладка!), очень спокойная атмосфера, а возле входа мое внимание привлекла старинная печка, над ней купол, на котором изображена шляпа берсальера с пером, а на печке стоял красивый букет из белых роз. Чтут память славных берсальеров? - вопрос остался для меня невыясненным... (берсальеры - это элитные итальянские войска-стрелки):

Далее снова решили погулять по симпатичному, очень понравившемуся городку. По его извилистым, узким улочкам, которые вели то в гору, на холм, то вниз... Такой ланшафт несомненно придает городку особенную прелесть, на мой взгляд. Давайте еще посмотрим на городские улочки, узкие тротуарчики и симпатичные дома под черепицей, со ставнями и галереями, оберегавшими жителей от палящих солнечных лучей летом и холодных альпийских ветров зимой:

Думаю, друзья мои, городок Сан-Даниэле вас впечатлил. Но на этом мой рассказ не кончается...

Главной гордостью и достопримечательностью чудесного Сан-Даниэле, ради чего сюда едут туристы-гурманы, является сыро-вяленная ветчина - Прошутто ди Сан-Даниэле (Prosciutto di San-Daniele), которая производится только здесь, в Сан-Даниэле и его окрестностях, запатентована и имеет мировую известность. По вкусовым качествам она ничуть не уступает пармской, более известной в России, ветчине, а ценители-итальянцы считают ее более нежной и тонкой на вкус. Для производства прошутто используют ноги (бедра) особой породы свиней, откармливают их на особой диете, мясо не жирное, а очень нежное. Процесс приготовления длится 13 месяцев, мясо посыпают морской солью (без консервантов!) и выдерживают в особых условиях в специальных помещениях, где определенный микроклимат, который сформировался под воздействием прохлады из Альп и теплого воздуха из Адриатики. В конце июня ежегодно в Сан-Даниэле съезжаются любители прошутто на праздник Ария ди фиеста (Aria di Fiesta) - в эти дни город многолюден, приезжают не только итальянцы, но и австрийцы и словенцы - граница здесь недалеко. В городке 4 дня ярмарка, где продается прошутто и в многочисленных ресторанах и прошуттериях подаются типичные блюда:

И снова напоминание о прошутто (читайте вывеску):

В сувенирных лавках, конечно, продаются символы городка - свинки разных мастей. Набрела на такой вот симпатичный магазинчик:

И застряла там надолго, разглядывая симпатичных свинушек:

И такой экскурс в историю свиноразведения - исторический уголок в магазине:

Повсеместно продаются тематические футболки (правда, все было закрыто):

Естественно, мы не могли не попробовать на месте производства прошутто - за этим, собственно, сюда нас и привезли наши друзья-итальянцы! Выбрали для ужина старинную семейную прошуттерию:

Фасад красив, правда? А внутри все очень просто и даже мрачновато, если не знать, что это заведение существует с 1884 года:

На стене, на почетном месте, висит фотография владельцев - генеалогическое дерево итальянской семьи, что очень меня впечатлило:

В прошуттерии на одной из стен висели свинные ноги (прошутто):

Впечатляет, не правда ли?

Меню состояло из типичных блюд для этого региона, естественно все они были с прошутто. Ужин был вкусным, очень обильным (порции просто огромные!) и просто роскошным. На закуску (антипасти) было прошутто и домашние маринованные овощи (вяленные помидоры, оливки, лук, перец и артишоки):

И "Капрезе" - помидоры с нежнейшей моцареллой:

На горячее хозяйка, очень любезная дама в возрасте, посоветовала попробовать пасту по сан-даниэльски (фирменная паста заведения!). Это тальйолини с прошутто в соусе из сливок, все украшено зернами мака и сверху крест-накрест 2 ломтика прошутто (которые я тут же съела, а потом вспомнила, что нужно сделать фото), поэтому у меня не так все красиво, как было блюдо в оригинале (уж простите!):

Моя подруга заказала себе блюдо из перловки тоже по сан-даниэльски (перловка! с цукини и лососем), но какая великолепная подача!:

Такое блюдо надо попробовать приготовить... Очень-очень необычно и вкусно (я попробовала!) - всех удивите!! Украшено икрой лосося (итальянцы ее не едят) и соусом песто. Красиво...

И был великолепный десерт - Crema caramelo (у нас - крем-брюле):

Из напитков - пиво, сваренное здесь же, в прошуттерии, и вино фриулийское, белое - кому что понравилось. В заведении я обнаружила машинку для резки прошутто, она, мне кажется, тоже историческая:

Дело в том, что вкус прошутто очень тонкий и режут его тончайшими, прямо прозрачными, ломтиками специальными машинками для нарезки. Ножом так не нарезать! Ногу закрепляют в этой штуке и начинают потом резать мясо, предварительно обрезав свиную шкуру. Едят прошутто с тонкими сухими хлебными палочками - гриссини, наматывают мясо на эту палочку, часто она соленая, но есть и нейтральные. Иногда прошутто подают с ломтями дыни - это блюдо для гурманов, но очень вкусно и неожиданно.

Пока неспеша ужинали, на улице стемнело. Городок засиял огнями фонарей и стал совсем волшебным, улицы были пустынны - в Италии, я заметила, рано ложатся спать (в маленьких городках):

Мы покинули этот чудесный городок - Сан-Даниэле -дель-Фриули, но я знаю, что я сюда еще непременно вернусь!

| | |
| --- | --- |
| Год посещения | 2017 |
| Общее впечатление | Древний красивый городок, исторические здания, красивые церкви, вкуснейшее прошутто и чудесная атмосфера маленькой, прекрасной Италии |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |