Пенне ригате с соусом аматричана

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Пенне (трубочки) (barilla) | 80 г |
| Грудинка (копченая) | 10 г |
| Помидоры (очищенные) | 30 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
| Чили (перчик) | 1 шт. |

Время приготовления: 33 мин.

Мелко нарезать лук и обжарить его в оливковом масле. Нарезать грудинку на маленькие кубики. Обжарить грудинку с луком несколько минут. Измельчить очищенные помидоры в блендере. Добавить томатную массу к грудинке, аккуратно перемешать и оставить на небольшом огне на 20 мин. Отварить пенне ригате (9 мин.) Мелко нарезать острый перец и петрушку, и положить их в сковороду. Выложить пасту в сковороду и аккуратно перемешать. Разложить по тарелкам и украсить петрушкой.