**Что такое кондитерский подсолнечник?**
----------------------------------------

 

Кондитерский подсолнечник представляет собой растение с крупными плодами (семенами). Его еще называют крупнополодный подсолнечник. 



В чем польза кондитерского подсолнуха?

 

Семена подсолнечника способствуют улучшению пищеварительного тракта, снижению содержания холестерина в крови, эффективен при болезнях печени. В ядре семени содержится не более 30 % белка, включая незаменимые аминокислоты. Подсолнух также содержит большую долю Fe, К, Zn и множество витаминов.



Какие основные особенности кондитерского подсолнечника?

 

• крупные плоды;  
• товарный вид;  
• приятный цвет;  
• отделимость ядра;  
• толщина лузги.



### Где применяются семена кондитерского подсолнечника?

 

Сорта с крупными и средними семенами используются в приготовлении снеков и семечек в упаковках. Ядрышки нередко используют как компонент в приготовлении различных блюд. Соответственно название нередко применяется в кондитерской сфере.   
Мелкие семена применимы для кормления животных и птицы. Подавляющее количество «кондитерки» направляется в страны Евросоюза для применения в различных сферах. 

 



Почему выгодно сеять кондитерский подсолнечник?

 

Стремительно спрос на кондитерский подсолнечник возрастает, и это обусловлено его широким применением.Эта продукция широко используется в Армении и Грузии, Прибалтике и в странах Европейского Союза.  Повсеместное применения продуктов переработки «кондитерки» постоянно возрастает. На данном этапе спрос должен составить около 40 млн тонн. 



### Какой посевной материал кондитерского подсолнечника наиболее выгоден?

 

Прибыль в последствии выращивания кондитерского подсолнечника зависит от верности выбора сорта или   гибрида. Каждый из них имеет свои требования к уходу, почве, климату и т. д. Стоимость семян для посева составляет от 300 грн. На 1 гектар. Импортный посевмат  имеет более высокую цену.