Положите на поверхность воды сухое бритвенное лезвие
=====================================================

 **Положите на поверхность воды сухое бритвенное лезвие. Если его брали пальцами, оно всегда покрыто тонким слоем жира. Лезвие будет плавать в воде. То же лезвие, тщательно вымытое мылом (не касаться после этого руками), не может плавать на поверхности воды. Объясните явления.** 

 Так как жир не смачивается водой, над лезвием слой воды отсутствует и лезвие опускается в воду до тех пор, пока сила давления воды снизу не уравновесит вес лезвия. В случае чистого лезвия вода растекается по нему и лезвие тонет.   
   
  
 *Для проведения опыта можно использовать не бритвенное лезвие, а обыкновенную швейную иглу (только не слишком толстую). Можно обмазать её слегка маслом или свиным салом. Опускать иголку на поверхность воды нужно очень аккуратно. Можно сделать так: положить иглу на лоскуток папиросной бумаги, а затем постепенно, сгибая вниз края листочка другой иглой, погрузить всю бумагу под воду. Лоскуток упадёт на дно, а игла останется на поверхности.*