### Где растет кедровый орех?

 

Кедровые орешки – это общее название семян Сибирской сосны, ее еще называют Кедровой. Она встречается в России на Алтае, на восточном Урале, в Сибири, а также в Азии, Новой Зеландии, Европе и Северной Америке. Длина самых маленьких орешков всего 5 мм, некоторые сорта могут дорастать до 9 мм, ширина — от 4 до 6 мм. Только у двадцати видов сосен растут орешки, употребляемые людьми в пищу, у остальных они настолько крохотные, что достать их невозможно.

 

### Как чистить кедровые орехи?

 

Очистить орехи от скорлупы можно двумя способами: замочив их в кипятке на 5–10 минут или подсушив на сковородке или в духовке.

 

### Что приготовить с кедровыми орешками?

 

Салат с кедровыми орешками можно приготовить с курицей, грибами, помидорами, листовым салатом, кабачками, сыром, морепродуктами, ананасами, сельдереем.