Конфеты из фасоли

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фасоль | 100 г |
| Чернослив | 60 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Ванильный экстракт | пара капель |
| Вода | 2-3 ст.л. |

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута (по вкусу они напоминают пирожное «Картошка»), фасоли. Для приготовления шоколадных конфет фасоль лучше взять красную. Из белой вкусные конфеты получаются и без шоколада – с добавлением орехов и сухофруктов.

Фасоль предварительно замочить в холодной воде на несколько часов, затем воду слить. Залить свежей водой и отваривать около двух часов до мягкости.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

В блендер выложить теплую фасоль, шоколад, чернослив, ванильный экстракт, добавить пару ложек воды.

Размолоть до однородной массы. Переложить в плоскую миску или посуду, выложив ее пленкой. Отправить в холодильник на 1-2 часа.

Слепить из массы конфеты, по желанию обвалять их в кокосовой стружке или какао.