Можно ли в тесто добавдять газированные напитки? Ваше мнение и рецепты?
=======================================================================

Вместо воды

Я всегда добавляю в тесто для кляра Фанту или Грейпфрутовый ШВЕПС, сразу появляетс прелестный цитрусовый вкус, да и обжаренный кляр будет хрустящим!Жарю таким способом филе любой рыбы!

 

Конечно, можно.Я пекла торт на кока-коле.Рецепт:

1 ст с горкой муки,

150 грамм сахара,

1 пакет разрыхлителя,

2 ст ложки какао--все это смешать.

Добавить 2 взбитых яйца,

100 грамм топленного масла, 

пол стакана кока-колы.

Испечь один корж, разрезать на два.

Крем:

1 ст сахара,

полстакана кока-колы--кипятить 3-4 минуты, охладить.

200 грамм мягкого масла взбить с сиропом( добавлять сироп порциями).

Перемазать торт.

Покрыть глазурью:

1 ст ложка какао с горкой,50 грамм пудры--смешать, добавить 3 ст ложки кока-колы.Смешать, не варить.

Покрыть торт.

 

Замешивая тесто для блинов можно использовать вместо кефира или молока газированную воду. С ее помощью получаются блинчики с большим количеством дырочек. В данном рецепте добавлять соду не нужно. Ведь сода добавляетсч в тесто с целью сделать блины дырявыми.