Малиновый мусс из манки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Малина | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Вода | 400 мл |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 28 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |

Время приготовления: 140 мин.

Малину при необходимости разморозить.

К измельченной малине добавить 100 мл воды.

Процедить малиновый сок через ситечко.

Малиновый жмых, который остался после процеживания, поместить в кастрюльку, залить водой (300 мл). Добавить сахар, хорошо перемешать и проварить 10 минут.

Процедить малиновый отвар и добавить к нему манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Довести манную кашу до готовности.

Затем манную кашу охладить, добавить в неё малиновый сок и взбить блендером на высокой скорости до пышности.

Получившийся малиновый мусс разложить в креманки и убрать в холодильник на 2 часа.

Так легко и просто обычная манка превращается в нежнейший десерт.