Кабачковые башенки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Кабачки (молодые с тонкой корочкой) | 500 г |
| Фарш мясной | 200 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сыр (твердый) | 70 г |
| Сметана | 3 ст.л. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук зеленый (несколько перьев) | 1 пучок |
| Горчица | 1 ст.л. |
| Соль | 2 г |
| Перец | 1 г |

Время приготовления: 45 мин.

Когда начинается пора кабачков, неприменно нужно порадовать себя этим чудесным блюдом. Вкус у него нежный, и выглядят башенки красиво.

Приготовить фарш. Развести его с 2 яйцами, солью и перцем.

Натереть на тёрке кабачки.

Нарезать перец, лук зелёный, чеснок.

Кабачки отжать от сока, соединить с фаршем, досолить, добавить чеснок.

Большой ложкой выложить в разогретое масло полученную смесь, формируя небольшие оладьи. Отдельно соединить 3 ложки сметаны, перец болгарский, зелень, горчицу – это будет соус между слоями.

Собрать башенки, прослаивая соусом и кружочками помидоров.

Вкусное и аппетитное блюдо готово! Пожалуйте к столу!