### Что дает сертификация кондитерских изделий?

 

В отношении сладостей проводится два типа процедур. Первый – обязательная оценка соответствия в форме декларирования в рамках профильных технических регламентов: 021/2011, 022/2011 и 029/2012. Она необходима для подтверждения безопасности продуктов. Оформление декларации дает предпринимателю право выходить со своим товаром на рынки ЕАЭС. Работа без разрешительного документа влечет наложение административного штрафа, в отдельных случаях возможна конфискация изделий.

Второй тип процедур – добровольная сертификация. С ее помощью предприниматель подтверждает высокое качество продукции, ее определенные потребительские характеристики.



### Какие документы нужны для сертификата на кондитерские изделия?

 

Для прохождения оценочных мероприятий от компаний или ИП требуется:

* заявка;
* заверенные копии свидетельства ОГРН (ОГРНИП) и ИНН;
* данные о заявителе и изготовителе;
* подробная информация о продукции;
* ТУ, СТО или госстандарт на товар (предоставляются производителями);
* поставочный контракт на изделия с приложениями (для импорта);
* протоколы испытаний, сертификат на систему менеджмента предприятия (при наличии) и т.д.

Полный список требуемой документации составляют эксперты после анализа полученной от клиента заявки, с учетом специфики продукта и выбранной схемы его оценки.



### Где можно получить сертификат на кондитерские изделия?

 

Выдачей разрешительных документов занимаются органы по сертификации, протоколы испытаний оформляются в исследовательских центрах или лабораториях. Для получения помощи в прохождении оценки предприниматели также могут обратиться в специализированные организации – центры по сертификации. Специалисты оказывают следующие услуги:

* консультирование по всем возникающим вопросам;
* выбор схемы соответствия;
* подготовка пакета документации;
* организация всех необходимых по законодательству проверок и исследований;
* помощь в регистрации декларации на сайте Росаккредитации и т.д.



### Какие этапы сертификации кондитерских изделий?

 

Оценочные мероприятия при содействии ЦС проходят в три этапа:

1. Предварительный. Обращение клиента с заявкой в ЦС, получение консультаций, в ходе которых определяется, какие документы нужны, по какой схеме и в каком порядке они будут оформляться.
2. Основной этап. Подготовка пакета документации согласно списку, составленному экспертами. Отбор образцов с производства, склада или таможенного терминала. Проведение лабораторных исследований образцов.
3. Заключительный. Формулирование выводов о соответствии товара законодательным требованиям. Заполнение декларации и ее регистрация с помощью специального сервиса на сайте Росаккредитации.



### Сколько времени нужно для сертификации кондитерских изделий?

 

Продолжительность сертификационных процедур определяется следующими факторами:

* особенности кондитерских изделий, количество товара в ассортименте;
* тип документа, который оформляется на продукцию;
* схема оценки соответствия и срок, на который оформляется разрешительная бумага;
* загруженность лаборатории на момент обращении;
* полнота и комплектность пакета документации, который предоставлен заявителем;
* срочное или обычное оформление.

В среднем на оформление декларации требуется до недели (с учетом проведения комплекса испытаний).