Ответы Mail.ru:  Поделитесь:Ваш РЕЦЕПТ МАРИНАДА для МЯСА

Tuana (30276) 1 месяц назад

Курица: соль, черный перец молотый, чеснок, лук белый репчатый, кефир.
Свинина (шея): соль, перец черный молотый, лук репчатый белый, томатная паста разбавленная холодной водой, до состояния сока (можно натуральный томат)
Свинина (антрекоты): соль, перец черный молотый, свежий базилик, свежая мята, дольки лимона (колечками), минералка. Зелень крупно нарезанная, для аромата (помять, что бы пустила сок) перед жаркой, убрать с мяса.
Баранина (пистолетики): соль, черный перец молотый.
Говядина: соль, перец черный молотый, лук репчатый белый.

Сварог (115716) 1 месяц назад

Лук.Крупно порезать,помять,чтоб сок дал.И перемешать с мясом на 2 часа.Как на шампура оденешь-посоли,поперчи и жарить.Просто,вкусно и запах обалденный.

¬¬¬¬ (4580) 1 месяц назад

Ингредиенты:

2 кг мяса;

4 шт. репчатого лука;

200 мл 6%-ного уксуса;

соль и перец по вкусу.

Рецепт:

Нарежьте лук полукольцами — его должно быть много, примерно половина от количества мяса.

Посолите и поперчите лук.

Добавьте 6%-ный уксус.

Поместите треть лука в ёмкость для маринада и слегка подавите, чтобы он дал сок.

На лук выложите часть нарезанного кусочками мяса.

Сверху прикройте мясо луком.

Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты (верхний слой должен получиться луковым).

Не забывайте выжимать лук, чтобы он давал сок, и подсаливать мясо.

Утрамбуйте мясо с маринадом.

Лучше всего поставить такой маринад на ночь в холодильник. Если времени мало, то для мягкого мяса хватит 2 часов.

Алексей Лешневский (1009) 1 месяц назад

Надеюсь полезен

Ингредиенты:
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки перца

Инструкции:
1. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, чеснок, сахар и перец.
2. Переложите маринад в пакет для маринования или стеклянную или пластиковую емкость, добавьте куски мяса и хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто маринадом.
3. Покройте емкость и оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов.
4. Приготовьте мясо на гриле, в духовке или на сковороде.

Этот простой маринад придаст мясу отличный вкус и аромат. Наслаждайтесь!