Диетолог оценила, какую муку лучше использовать для блинов на Масленицу

Диетолог оценила, какую муку лучше использовать для блинов на Масленицу

Для приготовления блинов на Масленицу можно использовать пшеничную муку первого сорта, в которой содержатся: витамин Н, необходимый для правильной работы гормонов, и РР, регулирующий окислительные процессы в организме.

Об этом kp.ru рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко. Помимо этого, можно готовить блины из ржаной муки, в которой есть большое количество аминокислот и пищевых волокон, необходимых для хорошего пищеварения, или гречневой.

Последняя содержит железо, фтор, йод, калий, ненасыщенные кислоты, которые расщепляют плохой холестерин, и 18 аминокислот. Из кукурузной муки можно получить витамины D, А, С.

Блины из нее получаются яркие и пышные, отметила диетолог. В овсяной муке есть холин и биотин, которые участвуют в формировании новых клеток и выработке полезных веществ. Чтобы испечь полезные блины, можно попробовать смешать муку, например, пшеничную и овсяную, заключила Денисенко.

Как есть сладкое и худеть: 5 секретов

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.