[Постный пирог с капустой как приготовить? Какой рецепт?](/postniy-pirog-s-kapustoy-kak-prigotovit-kakoy-recept-993993)
========================================================================================================================

Как делается **постный пирог с капустой**? Рецепт?

Постный по канонам - это совсем без масла? Но моё тесто всё равно требует 2 ложки растительного масла. Это на 400 граммов муки, плюс 2 чайные ложки быстрых дрожжей, плюс 3/4 чайной ложки соли и 250 мл воды. Всё замешивается, подъём теста - 2 часа. Капусту надо потушить с луком. Когда остынет начинка, сделать пирог. Тесто разделить на 2 части, одну чуть побольше, - это на нижний сочень. Раскатать скалкой и на противень. Противень смазываю растительным маслом. На сочень выкладываем капусту слоем примерно с палец толщиной. И сверху закрываем вторым сочнем. Делаем отверстия штук 5-6 ножом в верхнем сочне для выхода пара. Выпекаем в духовке при 180 градусов 40-50 минут. В духовку надо поставить миску с водой.