### Где можно пройти сертификацию шоколада?

 

Зарегистрировать декларацию в реестре ФСА предприниматель может самостоятельно. Для этого необходимо иметь полный пакет документов и электронную подпись. Также сертификацию шоколада можно пройти при содействии центра сертификации. Это независимое юридическое лицо, деятельность которого установлена действующим законодательством.

Специалисты помогут пройти процедуру в оптимальные сроки, и окажут содействие в подготовке пакета документов для прохождения оценки соответствия. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на бесплатных консультациях.



### Какие этапы сертификации шоколада?

 

Декларирование с помощью специалистов центра сертификации проходит по определенному алгоритму.

1. Обращение заявителя.
2. Заключение договора.
3. Подбор наиболее подходящей схемы оценки.
4. Формирование необходимого комплекта документов.
5. Отбор и передача образцов в лабораторию.
6. Прохождение комплекса необходимых исследований.
7. Регистрация декларации (при положительных итогах).

На заключительном этапе предприниматель маркирует товар единым знаком обращения «ЕАС».

При оценке соответствия стандартам ИСО вместо лабораторных тестирований проводится аудит предприятия.



### Какие документы нужно оформить на шоколад?

 

Выпуск шоколада должен быть организован в соответствии с требованиями нормативно-технических документов. Это может быть действующий ГОСТ или технические условия (разрабатываются самостоятельно предпринимателем). Для шоколада обязательной формой контроля качества и безопасности является процедура декларирования. Помимо декларации производитель должен разработать и внедрить на предприятии принципы ХАССП.

Также с целью повышения доверия к продукции и расширения рынка сбыта, после обязательной оценки, можно инициировать получение добровольного сертификата.



### Кто выдает разрешительный сертификат на шоколад?

 

Оформлять разрешительные документы на продукцию могут органы по сертификации. Протоколы испытаний выдаются лабораториями или исследовательскими центрами по итогам проведенных тестирований. Важно отметить, что уполномоченные органы должны обладать соответствующей аккредитацией. Проверить легитимность деятельности организации можно онлайн по номеру аккредитации.

Эксперты центра сертификации готовы оказать содействие при взаимодействии официальными организациями, помогут получить необходимые бумаги в соответствии с требованиями текущего законодательства.