Хозяйка старого замка

Глава 5.3

Вернувшись в поместье, месье Жан велел нам немного отдохнуть с дороги, а затем готовиться к позднему обеду. Отдыхать мне не очень хотелось, ведь я столько времени просидела в экипаже. Леа помогла мне умыться и переодеться в домашнее платье светло-серого цвета.

Вспомнив, что вчера месье Жан попросил меня помочь с меню, я решила спуститься на кухню. Подоспела как раз вовремя. Пухлощёкая кухарка Габи резала капусту, а на плите томился куриный бульон. Подробно расспросив, в каком порядке она кладёт овощи, я удовлетворительно кивнула. Затем посоветовала ей обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла, а специи добавить в самом конце варки.

На мой вопрос есть ли свежая зелень, девушка отрицательно покачала головой. Пришлось прихватить с кухни нож и самой сходить в огород за петрушкой и укропом. Понятно, что в баронстве осталось мало слуг, но кухарка совершенно не справлялась со своей работой. С этим срочно нужно было что-то делать.

– Габи, как давно ты работаешь на кухне? – поинтересовалась я.

– Так, с самого совершеннолетия, – призналась она, – Токмо раньше я посудомойкой была. Когда слуг-то распустили, кухарка и ушла. А мне работа нужна, мать больную содержать надобно, вот и попросила господина Жана оставить меня.

Теперь всё встало на свои места. Готовила Габи сносно, но для господской кухни её готовка явно недотягивала.

– Ежели что-то надобно, госпожа, вы только скажите, – причитала девушка, – Я всё сделаю!

Мелко порубив зелень, я наказала кухарке добавить её в тарелки перед подачей и, с чувством выполненного долга, поднялась к себе в комнату.

– Сестрёнка, ты вернулась! – меня встретила радостная Полин, – А мы с Лулу как раз закончили занятия по этикету.

– Какие вы молодцы! – обрадовалась я, – А чему ещё научила тебя Лулу?

Этикет – это хорошо, но Полин уже пора нанимать гувернантку, которая научит её всему, что положено знать юной мадемуазель. Девочка на секунду задумалась.

– Чтению и немного рукоделию. Я хочу сшить одежду для Луи, – она кивнула на тряпичного кота.

В жизни Полин был сложный период после смерти матушки, но это не повод запускать её образование. Нужно узнать, есть ли тут какие-нибудь пансионы для благородных девиц, или детей обучают на дому. И непременно нужна гувернантка.

Я запоминала все вопросы, с которыми мне предстоит обратиться к месье Жану. С каждым днём их становилось всё больше, благо теперь у меня хорошая память.

– Госпожа, обед готов, – в комнату зашла Леа.

У Полин, как выяснилось, днём был только лёгкий перекус и девочка уже проголодалась. А наш обед судя по времени плавно перейдёт в ужин.

– Уже идём! – я протянула Полин руку, в которую она с радостью вложила свою ладошку, и мы поспешили в столовую.

За столом стояла тишина. Все проголодались и были рады позднему обеду. Я заметила, как лицо месье Жана вытянулось от удивления, стоило ему попробовать суп. Он с интересом посмотрел в мою сторону. Наверное, понял, что без моего вмешательства тут не обошлось. Я неопределённо пожала плечами и продолжила есть. После еды батюшка поздравил меня и сделал объявление:

– Аннет, ты была против празднования, поэтому мы ограничились обычным обедом. Шёлка для платья я купил, но в свете последних событий оно понадобится нескоро, поэтому реши сама, когда приглашать швею.

– Благодарю, батюшка, я могу принять в подарок отрез ткани сейчас, а платье пошить через полгода, – ответила ему, – Думаю, так будет лучше.

– Разумно. Так и поступим.

Неизвестно, что может произойти за эти полгода. Вдруг я поправлюсь или мода изменится. Теперь я графиня и должна учитывать такие вещи.