Канализация на участке с высоким уровнем воды. Как сделать правильно?

Это факт.

Есть нормативная глубина промерзания, которая учитывается при проектировании оснований и фундаментов зданий и сооружений, а так же при прокладке коммуникаций, в Подмосковье она условна 1,4 на суглинках.
Это для капитального строительства.

А есть глубина реального/расчетного промерзания грунта принятая для данной/конкретной местности, которая так же учитывается при проектировании и строительстве и при прокладке коммуникаций.
Она может быть закреплена/указана в местных строительных нормах для конкретных работ.
Это так называемые "строительные обычаи".

В нормативах указывают, что глубину промерзания для расчетов надо принимать по наблюдаемой глубине промерзания грунта в данной местности на основе протяжённых наблюдений.
Если таких наблюдений нет (неосвоенные и/или малонаселённые территории), то расчетные глубины промерзания берутся по табличным значениям указанным в действующих нормативах.
Также при необходимости проводят теплотехнический расчет.

Этой зимой грунт в Подмосковье под снегом совсем не промёрз.

В своей практике строительства с 1985 года я не наблюдал промерзания грунта глубже 0,5 метров (при наличии снежного покрова).
При этом глубина промерзания грунта в Подмосковье, согласно авторитетным исследованиям проводимым на постоянной основе, может превышать 2 метра.