Ответы Mail.ru: Подскажите рецепт салатика с колбасным-копчёным сыром.

lana lana (28746) 16 лет назад

Необходимые продукты:
сыр колбасный - 400 г
колбаса сырокопченая - 150 г
перец сладкий - 2 шт.
огурцы консервированные - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
оливки без косточек - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1/2 стакана
уксус винный - 6 ст. ложек
горчица готовая - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Сыр нарезать кубиками, колбасу, сладкий перец и лук — соломкой, огурцы — ломтиками, оливки — кольцами.
Для соуса чеснок, пропущенный через пресс, перемешать с маслом, уксусом, горчицей, солью и молотым перцем.

Подготовленные ингредиенты салата перемешать, заправить соусом и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.

При подаче салат посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.

рецепт салата из авокадо - там конечно колбасного сыра капелька но может пригодится:
1 авокадо, 30-50 г. кислой или кисло-сладкой кураги (7-10 шт) , 20 г жареного фундука (17-20 ядер) ,
25 г копченого колбасного сыра, 0,5 ч. л. сахара, 1-2 ч. л. лимонного сока, 5 ч. л. сметаны.
Авокадо вымыть, порезать до косточки, разломить на две части, косточку вынуть.
Мякоть выскоблить ложкой, не повреждая кожуру. Мякоть положить в миску и порубить ножом.
Курагу помыть и залить кипятком. Если курага мягкая, то кипяток сразу же слить, а если жесткая,
то оставить пропариться до мягкости на 5-7 минут. Орези крупно истолочь и оставить 1/3 часть для посыпки.
Остальное всыпать в миску с авокадо. Копченый колбасный сыр, не срезая кожицу,
потереть на крупной терке в ту же миску.
Размягченную курагу порезать маленькими кубиками.
Перемешать все компоненты, посыпать сахаром, влить 1 ч. л. лимонного сока и положить сметану.
Перемешать. Можно добавить ещё 1 ч. л. лимонного сока. Получившуюся массу выложить в очищенные половинки авокадо.
Сверху посыпать оставшимися толченными орехами.

Источник: инет

Марина (32042) 16 лет назад

Закуска "Кораллы"
300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса... .

Салат "Копченый"
200-300 грамм копченого колбасного сыра
1 банка кукурузы
3-4 вареных яйца
1-2 свежих огурца
Всё нарезать, сыр натереть на терке, смешать и добавить майонез.