Тыквенные кексы с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тыква (очищенная) | 300 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Разрыхлитель | 2 ч.л. |
| Мука | 200-250 г |
| Шоколадная глазурь | |
| Помадка | |
| Семена тыквенные | |

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Тыкву натереть на средней терке. Если сока получится много, его надо слить. С лимона снять цедру. Выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока). Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Затем добавить лимонный сок, цедру, тыкву, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Тесто выложить в формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.

Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом, посыпать тыквенными семечками. Приятного аппетита!