Морковный пирог с изюмом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь (небольшая) | 5 шт. |
| Масло подсолнечное | 190 мл |
| Сахар | 300 мл |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Изюм | 2 горсти |
| Мука | 350 мл |
| Сода | 1,5 ч.л. |
| Соль | 0,3 ч.л. |
| Корица | 0,5-1 ч.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 34 г. |
| Калории | 270 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Для приготовления этого вкусного и полезного пирога понадобится 5 небольших или 3 крупных моркови.

Натереть морковь на мелкой тёрке. Изюм промыть, просушить.

Масло и сахар взбить, ввести по одному яйца, взбивая после каждого. Добавить изюм, морковь, муку, соду, соль и корицу. Осторожно перемешать. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму.

Отправить в заранее нагретую духовку. Выпекать при 180 градусах около 50 минут.

Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой из середины пирога. Украсить по желанию, например ореховой стружкой или свежей мятой.