Ответы Mail.ru: Кто делал рулет из моркови, рецепт напишите пожалуйста.

Михаил Смирнов (16598) 3 недели назад

Ингредиенты:
- 500 г моркови или свеклы
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Соль, специи по вкусу
- Растительное масло для смазки формы

Для начинки:
- 200 г творожного сыра или мягкого творога
- 100 г майонеза или сметаны (можно заменить нежирным йогуртом)
- Зелень, чеснок, соль по вкусу

Инструкция:
1. Морковь или свеклу натереть на терке. Отжать лишнюю жидкость.
2. Взбить яйца с солью, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать с овощной массой.
3. Выложить в смазанную форму и выпекать при 180°C около 30-40 минут до сухой лучинки.
4. Дать полностью остыть.
5. Для начинки смешать творог/сыр с майонезом/сметаной/йогуртом, зеленью и чесноком.
6. Вынуть корж из формы, смазать начинкой и свернуть в рулет, обмазав начинкой верх.

Вот такой необычный вегетарианский рулет готов! Получается очень сочный, ароматный и полезный десерт или закуска. Экспериментируйте с начинками - можно добавить грибы, сладкие фрукты, орехи.

РозаУченик

3 недели назад

Для теста сыра нет, сыр на любителя, и без сыра вкусно получится?
Начинка: творог, можно помазать, а сверху огурец, острый перец или что другое не кладете?