В Ростовской области вдвое выросли объемы производства вина

В Ростовской области с мая по июнь этого года было произведено более 120 тысяч дал винной продукции. Это почти 2 млн бутылок.

Что касается виноградарства, то за последние пять лет господдержка на его развитие на Дону превысила 192 млн рублей, что позволило произвести закладку более 340 гектаров новых виноградников. Это, несомненно, позитивные тенденции, которые содействуют решению вопросов импортозамещения в данной отрасли. Однако чтобы оставаться на этих лидирующих позициях и повышать показатели, нам необходимо развивать центры по обучению высококлассных специалистов для отрасли.

При этом, по информации областного Минсельхозпрода, на винодельческих предприятиях сейчас работает порядка 200 человек на постоянной основе и еще 300 человек работает сезонно — на обрезке и подвязке винограда, сборе урожая.

На работу в сфере виноделия в регионе требуется еще 82 человека. При этом количество занятых в отрасли будут расти ежегодно. Агрономов, технологов и виноделов с высшим образованием готовят в Ростовской области в Донском государственном аграрном университете и в Донском государственном техническом университете.

Специалистов со средним образованием в сфере виноделия обучают в Пухляковском агропромышленном техникуме.

Все мы прекрасно знаем, что как бы хорошо ни был организован процесс обучения, теория без практической работы в условиях реального современного производства не может обеспечить подготовку высококлассного специалиста. Поэтому очень важна связь образовательных и научных заведений и действующих производств.

В 2022 году по программе «Комплексное развитие сельских территорий» минсельхозпродом области будет субсидировать хозяйства, которые направят на винодельческое обучение студентов по целевому договору. Размер субсидии составит 90%, то есть специалистов-виноделов будут обучать практически за счет государства. Далее они должны будут отработать договоренный срок в хозяйстве, которое отправило их на учебу. Отмечается, что в кластере «Долина Дона» студенты могут как обучаться на агропромышленном факультете ДГТУ, так и проходить практику на производстве.