❓ Что такое шалфей? 

 

 Шалфей – одна из самых ароматных специй, способная затмить собой все остальные, хотя великолепно сочетается с розмарином (а при необходимости заменяет его), чесноком, черным и красным перцем, тимьяном. Аромат шалфея терпкий, вкус горьковатый. 

🔥 Как и где шалфей используют в кулинарии? 

 

 Шалфей обрёл свою популярность в средиземноморской кухне. Отлично сочетается почти со всеми продуктами (с мясом, птицей, рыбой, грибами, крупами). Часто добавляют в состав солёных пирогов. 

😁 Полезные свойства шалфея. 

 

 Листья шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим действием. Замедляет потоотделение. 

😲 Шалфей популярен в пафрюмерии? 

 

 Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка.