### Как подтвердить качество и безопасность пищевых добавок?

 

Подсластители, загустители, консерванты, усилители вкуса и прочие пищевые ароматизаторы или добавки, которые содержатся в большей части продуктов, должны соответствовать установленным требованиям безопасности. Единые для всего Евразийского экономического союза нормы приведены в соотвесвтующих техрегламентах (ТР ТС):

* 029/2012 (узкоспециализированный для различных вспомогательных компонентов, пищевых добавок и т.п.);
* 021/2011 (общий для всех продовольственных товаров);
* 022/2011 (профильный, определяет порядок маркировки продуктов питания).

Согласно положениям первых двух ТР ТС оценка соответствия подконтрольных объектов осуществляется в форме обязательного декларирования по предусмотренным схемам для партии (2Д) или серийного выпуска товара (1Д, 3Д).

В отношении добавок нового вида потребуется провести государственную регистрацию.

Кроме того, при наличии обязательной документации предприниматель имеет возможность дополнительно подтвердить качество и безопасность выпускаемых товаров и организовать добровольную сертификацию.



### Какой срок действия документов?

 

Декларация на пищевые добавки регистрируется на серийное производство до 5 лет (максимально) или в отношении партии – без ограничений по времени, но не позднее установленного срока годности. Чаще всего этот показатель указывается в нормативно-технической или сопроводительной документации на товар.

Без разрешительного документа изготовление, импорт и продажа продукции запрещена в странах ЕАЭС. Его отсутствие квалифицируется как административное нарушение согласно КоАП РФ. Меры наказания предусматривают штрафы, конфискацию изделий, не прошедших проверку, и приостановление деятельности компании до трех месяцев.

Добровольный сертификат качества, что оформляют после успешного прохождения процедуры декларирования, выдается на 1-3 года и действует только в пределах РФ.



### Этапы оформления пищевых добавок

 

Оценка соответствия реализуется путем декларирования товаров и включает следующие этапы:

1. Подача заявления на оказание услуги.
2. Подготовка и предоставление запрашиваемой документации (копии ИНН, ОГРН/ОГРНИП, выписка из ЕГРЮП/ЕГРИП, описание заявленных объектов оценки, ГОСТ или ТУ/контракт на поставку и т.д.).
3. Направление образцов продукции в лабораторию на экспертизу (оцениваются токсикологические, органолептические, микробиологические и иные параметры безопасности по ТР ТС);
4. Составление протокола испытаний о соответствии реальных показателей нормативным значениям.
5. Составление и регистрация декларации на пищевые добавки (при положительном результате проверки).

После внесения сведений о документе в единый реестр ФСА продукт маркируется знаком ЕАС.