какая икра вам больше нравится? кабачковая или баклажанная?

и что из домашних заготовок вы больше всего любите?

ладно... рецепты икры: 1. кабачковая. кабачки нарезать косочками, обжарить. отдельно обжарить лук и морковь. все смешать и протушить. провернуть на мясорубке. туда же - помидоры и чеснок. соль по вкусу, немного перца. все смешать и протушить.

2. баклажанная. испечь баклажаны, пок не станут мягкими и кожица не почернеет. еще горяими очистить от кожицы. порубить их (на досточке) ножом (только не металлическим, иначе почернеют). сложить все в миску, посолить и взбить деревянной ложкой. влить растительное масло, добавить мелко нарезанный лук (сырой или обжаренный), помидоры (можно тертые), немного уксуса. подогреть на небольшом огне, чтобы выпарилась лишняя влага.

рецепты проверены временем.

а я не то,не то не люблю!!))
лучше всего это красная)))

натуральная лучше

кабачкоая ...но бывает и баклажанная хорошая - но её труднее готовить хорошо... а так банку слопаю )

кабачковая, я её просто обожаю

"баклажанная - заморская" =)
но лучше сильно не увлекать, ведь есть еще и черная и красная =)

кабачковая...люблю....а вот дома ничего не заготавливаю....но обожаю солёные огурцы...корнишочки! по 2 банки за раз могу скушать!

а мне кабачковая!)

кабачковую больше, а вот если покупать в магазине то они на один вкус!

красная и черная

баклажанная.добавить помидору лук масло или майонез.супер.
кабачковое тоже не плохо.

прочитав все ответы даже страшно стало. неужели никто не умеет сам готовить икру. как можно сравнивать какой-то там консервант из магазина, либо не консервант, а на развес? приготовте сами и узнаете, что с икрой заморской ничто не может сравниться, даже красная или черная. они надоедают, а вот баклажанную можно есть постоянно и в разных вариациях.