Тыквенная запеканка с манкой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тыква | 300 г |
| Крупа манная | 5 ст.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Масло подсолнечное (для смазки формы) | 1 ст.л. |
| Сахарная пудра | 1 по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| У | 25 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Тыкву заранее запечь в духовке, затем добавить в неё масло сливочное, яйца, сахар, все тщательно смешать, масло лучше немного подогреть на водяной бане, если тыква ещё теплая – размягченное масло можно просто мелко нарезать, оно растает само.

В тыквенную смесь добавить манку, разрыхлитель, все смешать, дать тесту немного постоять (7-10 минут), и выложить с смазанную форму.

Готовить запеканку в духовке при температуре 160-180 градусов 35-40 минут.

Перед подачей на стол, запеканку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!