Оладьи

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Молоко коровье (кислое) | 500 мл |
| Мука | 1 ст. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Масло подсолнечное (для жарки) | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 40 г. |
| Калории | 200 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

В глубокой миске вилкой взбить яйца.

Влить кислое молоко, перемешать.

Затем добавить соду, потом соль и сахар. Все тщательно перемешать.

Всыпать муку и слегка взбить массу венчиком до консистенции густой сметаны.

Накрыть миску с тестом салфеткой и поставить в теплое место на 10-15 минут.

Сковороду хорошо раскалить, затем убавить огонь до среднего. Налить в сковороду растительное масло (примерно 2 столовых ложки) и жарить оладьи. Тесто выкладывать на сковороду столовой ложкой.

Жарить оладьи с двух сторон до зарумянивания.

Подавать оладьи теплыми - со сметаной, вареньем или сгущенкой.