Холодный литовский суп за 10 минут

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свекла | 3 шт. |
| Огурец | 2 шт. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Кефир | 800 мл |
| Вода | 800 мл |
| Укроп | 1 пучок |
| Лук зеленый | 1 пучок |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |

Время приготовления: 10 мин.

Свеклу натереть на терке, залить водой и прокипятить 7-8 минут. Остудить.

Яйца отварить и накрошить. Огурцы натереть на терке.

Сложить в кастрюлю со свеклой яйца, огурцы, зелень и залить кефиром. Перемешать и убрать в холодильник.

К холодному супу подать сметану. Приятного аппетита!