Сегодня это столовские блюда по ресторанным ценам... Разочарование

Отзыв: Ресторан "Васильки" (Беларусь, Минск) - Сегодня это столовские блюда по ресторанным ценам... Разочарование

Достоинства: Чисто, вежливые и расторопные официанты, возможность расплатиться и дать на чай карточкой, съедобно.

Недостатки: Не вкусно, обычный фастфуд, блюда готовят не по классической рецептуре, шумно, столпотворение. Для такого качества и обстановки дорого.

Здравствуйте, уважаемые путешественники!

Несколько дней новогодних праздников 2020 года, мы с женой провели в Минске. Поездка была посвящена вопросам «медицинского туризма». Ездили в

стоматологическую клинику

.

Во время поездки, нам удалось не только посидеть в стоматологическом кресле, но и прогуляться по городу. Минск поражает своей чистотой и ухоженностью. Да, тут всё намного проще и миниатюрнее, чем в Москве. И улицы не так широки, и дома пониже, и расстояния не такие, и в метро не так многолюдно. Но чисто везде, в какую бы подворотню не заглянули.

В первый день наших минских «каникул», приехав рано на автобусе

Ecolines

, мы не успели позавтракать, сразу с вокзала помчались в клинику. Освободились только к обеду. К этому времени аппетит уже перешёл из категории «зверский» в следующую стадию – «готов съесть мамонта».

Именно в этот момент на глаза попадается ресторан с романтично-флористическим названием «Васильки». Вспоминаю, что некоторые из моих друзей, по этому сайту, оставляли позитивные отзывы про заведение. Причём друзья, которым доверяю беспрекословно!

Ресторан сетевой, в Минске расположен по нескольким адресам. Нам попался на проспекте Независимости (но официальный адрес по прилегающей к проспекту улице - Комсомольской, дом 32). Режим работы рассчитан как на жаворонков, так и на сов – с 7 утра до 23 вечера. А по пятницам и субботам до 0 часов.

При входе, на крылечке, толпится несколько человек – хоть маленькая, но очередь. При сегодняшнем изобилии и конкуренции, в столичном общепите увидеть в рабочий день очередь – это приятный индикатор. Обычно очередь можно наблюдать, за заокеанским фастфудом, в Макдоналдс и KFC и то, исключительно студенческо-молодёжную.

Решаем откушать именно здесь. Приходится прождать минут 10-15, пока освобождаются места и метрдотель позволяет зайти. Ресторан заполнен под завязку. Тут и семьи с детками, и влюблённые парочки, и люди в деловых костюмах. Официанты и официантки – молодые парни и девушки, в национальных одеждах, шустро снуют по залу. Интерьер с элементами национальных белорусских предметов, но в стиле «эконом». Санузел самый обычный всё работает и чисто, но без мраморов. Мыло/бумага/освежитель присутствуют. Не считаю правильным иллюстрировать отзыв про общепит туалетными фотками.

Большое количество людей не позволяет сделать фотки, будет неудобно, если в кадр попадёт кто-то из посетителей.

Попадаем за столик на 4 персоны, но сидим вдвоём. В ресторане пытаются соблюсти деревенский стиль старины – столик из натурального дерева, без скатерти. Места для сидения, как деревянные стулья, так и лавочки, покрытые мягкими накладками. Столовые приборы хоть и металлические, но с деревянными ручками. Подали их в деревянной мисочке.

И остальные аксессуары - салфетки, специи, зубочистки в подставке "под старину".

Через пару минут подходит официантка, молодая девушка. Вручает каждому по меню. С улыбкой предупреждает, что горячие блюда могут готовить сравнительно долго – минут 45. В душе радуюсь, значит никакого фастфуда, каждое блюдо индивидуально под клиента!

Изучив красочное меню, изобилующее яркими картинками аппетитных блюд, жена выбирает солянку и котлету по-киевски. Я заказываю Бабушкин суп с белыми грибами и, на второе, свиную рулечку "шляхетскую", с картофельным пюре. Хлеб решили взять и чёрный, и белый, потом пришлось его до заказывать, уж больно «много» его на плетёной корзиночке оказалось. Извините, не считаю возможным прикладывать ещё штук 20 фотографий меню. Его можно легко найти на сайте сети.

Запивать решили белым пивом «Алiварыя», взяв бокалы с объёмами, пропорциональными нашим – жене поменьше, себе побольше. Вино и напитки покрепче в заведении не предлагают.

Пенный напиток подали очень быстро, через минуты 3-4. Не смотря на его вид, похожий на классическое пиво, напиток оказался из серии «Радлер» (кто не в курсе, это девичье пиво, очень напоминающее лимонад). Мне показалось странным, что официантка не предупредила меня о такой особенности напитка. Если жене вкус показался отличным вариантом, то я был разочарован. Не отношу себя к падкому на алкоголь, но пиво должно быть пивом…

А через минут 15, нам уже принесли суп и солянку. Если жене первое пришлось очень по вкусу, то я своим супом остался не доволен. Во-первых, чувствуется, что не свежесваренный, а подогретый. Причём подогрели не до горячего состояния, а очень тёплого. Во-вторых, грибы явно не белые, имею в виду не цвет, а вид. В-третьих, ничего особенного нет, самый обычный суп из-под черпака обычной поварихи из обычной столовой. Например, заводской, или фабричной.

Обратите внимание, эти недочёты ресторанной кулинарии, были мной зафиксированы даже при очень зверском голоде, когда любое кушанье должно казаться божественно вкусным.

Второе блюдо принесли сразу же после уничтожения первого. Видно было, что официантка старается угодить посетителям. Не только внимательное отношение и вежливое общение, но и искренняя улыбка на лице.

Но не смотря на такое позитивное отношения, вторая часть обеда была совсем неудачная… Жене принесли киевскую котлету, которая ни по форме, ни по содержанию, не напоминала это знаменитое кулинарное изделие. Причём не в сторону превышения вкусовых и визуальных качеств, а наоборот, в сторону уменьшения качества и компрометации бренда… К тому же картофельное пюре, являющееся составной частью блюда, было холодное (стадия «из холодильника»). Пришлось подозвать официантку и попросить заменить второе блюдо. Девушка выполнила просьбу без каких-то пререканий и вопросов.

Ну а моя рулька, почему-то, была совсем не похожа на рульку, которую мне приходилось пробовать в ресторанах Германии. Вся какая-то сморщенная, по виду больше похожа на голень замученного и исхудавшего козла. В процессе употребления вскрылся ещё несколько недостатков – мясо было сухим и на вкус, а не только на вид. К тому же, если сверху «рулька» была горячая, то внутри совсем холодная… Капуста и картофельное пюре были нормального качества, без претензий. Только голод не позволил мне отказаться от этого "шедевра высокой кухни"…

Подошла наша официантка, поинтересовалась, вкусно ли и нравится ли нам обстановка. Не стали кривить душой, сказали правду. И качество/вкус блюд самые обычные, из разряда фастфуда. По обстановке – если интерьер, хоть и простенький, но приятный, официанты вежливые, бойкие и в чистой национальной одежде-форме, то большое количество разношёрстных посетителей, шум и суета не отвечают нашим ожиданиям обстановки ресторана.

Рассчитались карточкой, вот наш чек.

Вторым чеком, который не фотографировали, прошла отдельная наша оплата чаевых, в размере пяти белорусских рублей.

На момент нашей поездки, официальный курс валют был 1 белорусский рубль = 29,3545 российских рублей.

В Беларуси очень удобно, что в любом месте, даже в киоске Союзпечать))) можно рассчитаться банковской карточкой. За эту поездку в Минск, мы даже и ни разу не держали в руках белорусские рубли, всегда обходились карточкой.

Теперь моё итоговое мнение по ресторану «Васильки». Это самая обычная массовая столовая, выдающая себя за ресторан. Какой бы не был интерьер и какие бы расторопные не были официанты, но главные показатели общепита под брендом "ресторан"– это еда, её приготовление и атмосфера. Не того, не другого тут нет. Очень удивлён, что попасть сюда можно через очередь.

Не смотря на очень красивое меню, от просмотра которого появится аппетит даже у сытого человека, в «Васильках» обычный фастфуд. Стоимость этих "яств" искусственно завышена. К положительным моментам отнесу отсутствие изжоги и расстройства ЖКТ после приёма пищи.

Я не увидел, чтоб ресторан имел парковку для посетителей. Наоборот, в этом месте, на проспекте Независимости, даже остановка запрещена.

В заведении есть Wi-Fi. Мы сами не пользовались, но видели, что некоторые из посетителей висели в инете.

Когда буду в Минске в следующий раз, место для обеда выберу другое…

Желаю всем приятных путешествий и вкусной еды!

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 1 раз |
| Стоимость | 800 ₽ |
| Год посещения | 2020 |
| Страна | Беларусь |
| Регион (край, область, штат) | Минск |
| Город или поселок | Минск |
| Улица | Комсомольская |
| Дом № | 32 |
| Общее впечатление | Сегодня это столовские блюда по ресторанным ценам... Разочарование |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | НЕТ |