### Обязательна ли сертификация тортов?

 

Нет. Согласно действующему законодательству Евразийского экономического союза, куда входит и РФ, обязательной оценкой соответствия тортов принята процедура декларирования. Она проводится в рамках трех техрегламентов:

* ТРТС 021/2011 (регулирует безопасность продовольственных товаров);
* ТРТС 022/2011 (устанавливает правила их маркировки);
* ТР ТС 029/2012 (определяет порядок использования пищевых добавок).

Сертификация кондитерских изделий осуществляется по заявлению предпринимателя на добровольных началах, обязательно при наличии зарегистрированной декларации о соответствии (ДС).



### Перечень документов для регистрации декларации на торт

 

Чтобы задекларировать товар и зарегистрировать разрешительную документацию, заявителю потребуется подготовить:

* заявление;
* описание заданного ассортимента с указанием используемых ингредиентов, рецептуры;
* название национального/межгосударственного стандарта или копии первых страниц технических условий производителя;
* документы на производственные площади;
* протоколы испытаний;
* копии регистрационных свидетельств компании/ИП;
* иное.

Список указан примерный. Его точное содержание зависит от специфики проверяемого объекта, условий его выпуска и выбранной схемы оценки.



### Кому требуется сертификация тортов?

 

Если декларирование кондитерских изделий перед выпуском в продажу – это обязательное условие для всех производителей и продавцов ЕАЭС, то сертификация реализуется дополнительно, исключительно по инициативе предпринимателя, и только после обязательной оценки соответствия товара требованиям техрегламентов.

Проведение добровольной оценки говорит о том, что производитель уверен в качества выпускаемой продукции и желает продемонстрировать это путем оформления сертификата на торты. Документ помогает выделиться среди конкурентов и завоевать доверие покупателей.



### Где оформить ДС на торт?

 

Регистрацию декларации на кондитерские изделия заявитель проводит самостоятельно. Для этого ему необходимо совершить ряд последовательных действий:

* организовать испытания продукции и получить протоколы;
* подтвердить учетную запись на госуслугах;
* получить ЭЦП для доступа к сервису ФСА регистрации;
* собрать необходимое документальное досье;
* провести регистрационную операцию.

Иной вариант – обратиться за помощью в специализированную организацию, делегировать ей проведение обязательной оценки товара и оформление разрешительной документации.