Что такое темпе?

 

Темпе - это продукт, похожий на кекс. Изготавливают его из вареных и слегка сброженных соевых бобов. Является национальным блюдом Индонезии.

Как готовить темпе?

 

Темпе используют для большинства мясных рецептов. Попробуйте добавить темпе в жаркое. Его можно использовать в качестве замены говяжьего фарша, добавить  в суп или постный чили.

Где купить темпе?

 

Темпе можно найти в большинстве магазинов здоровой пищи. Он обычно хранится в том же случае, что и тофу, в разделе продуктов или молочных продуктов.

Как хранить темпе?

 

Вы можете хранить приобретенный в магазине темпе в оригинальной упаковке в своем холодильнике до 10 дней. Сырой темпе можно заморозить на срок до трех месяцев. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Какой на вкус темпе?

 

Темпе имеет ореховый вкус, который иногда описывают как похожий на грибы. Это обеспечивает нейтральную основу для почти любого блюда, легко принимая аромат соуса или приправ. Вы даже можете сделать темпе на вкус как бекон или колбаса.