Используя доказательства и выпекать тесто
=========================================

У меня возникли проблемы, выясняя, в какой момент поставить моего дебильного Kaiser и суб рулоны в поле доказательства . после ночи в холодильнике я должен ждать, пока продукт доберется до комнатной температуры?
Я испытывают бейсбол кайзеров и замечены подводные лодки .

Это зависит от содержания кофе и сливочник и как они реагируют друг на друга. Например, некоторые сливки только кукурузную патоку смешивают с эмульгаторами, и они, как правило, смесь менее эффективно, если кофе не достаточно горячий. 

Или, как вы сказали, если проблема с маркой кофе, то вполне возможно, что кофе, который дает вам неприятности содержится больше масла, чем другие.

Если вы пропитанной жирной посуды в порошок, иногда, если есть достаточно нефти, после того, как вода остынет, будут биты твердое масло плавает на поверхности. Это в основном то же самое с кофе. Чем выше температура и меньше масла, лучше смешать.

Что сказал, Я предпочитаю использовать молоко, если вы можете. Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные жиры, я предлагаю заменители, как соевое, рисовое или миндальное молоко. Ближайший я нашел половину миндаля, половину кокосового молока. Или еще лучше, просто пить его черным.



Белый (темно-синий) фасоль. У них очень мягкий, немного сливочный, нейтральный вкус (по крайней мере в сравнении с фасоль или черные бобы). Они используются японцев, чтобы сделать Широ-Ан (белый бобовая паста), поэтому я предполагаю, что означает, что она имеет свою печать одобрения.
Так что идти вперед и использовать морские бобы. Они могут быть найдены почти в любом супермаркете в Америке. Я бы лично использовать домашние фасолью вместо консервированной фасоли.



Члена семьи есть аллергия на молочные продукты, поэтому мы часто заменить соевое молоко в рецептах. Чаще всего это миндаль (это то, что у нас в доме для детей, чтобы пить, и поэтому всегда под рукой). Однако, если рецепт включает в себя пищевую соду или разрыхлитель, миндальное молоко дает меньше удовлетворения, подъем и горьковатым послевкусием.

Я думаю, это означает, что пищевая сода не полностью реагирует с миндальным молоком. Соевое молоко обеспечивает тот же "лифт" и избавляет от горечи точно так же, что молоко будет. Что вызывает это? Можно ли скорректировать наши разрыхлителем рецепты использовать миндальное молоко, или нам нужно купить два вида молока (одна печь с одной пить)?

Хотя я надеюсь получить общее правило, вот несколько рецептов, которые мы заметили, это для справки. Блинчики:

```
1 гр. мука
1 ст. сахар
2 чайной ложки. разрыхлитель
1/2 чайной ложки. соль
1 гр. молоко
1/4 с. масло
1 яйцо

```

и маффины:

```
3/4 чашки масла 
1 стакан сахара 
4 стакана муки
4 ч. л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 чашка изюма, налетели
1 яйцо
1 стакан молока

```

Я нашел [вопрос про миндальное молоко в блины](https://cooking.stackexchange.com/questions/12995/how-to-make-pancakes-with-almond-milk), но я надеюсь получить более общего ответа о том, как соды/порошок и миндальное молоко вместе работать (или, точнее, *не* работать вместе).



Это зависит от типа термометра и положение датчика внутри него. В все скорее Худ, ты не измеряя температуру масла, но воздуха/пара над поверхностью. 

Когда вы кладете еду в, она производит больше потока за счет воды, испаряющейся с едой и уходом нефти и регистрации на датчике.

Это иногда сложно, потому что некоторые датчики, прямо на кончике, а если вы пусть он опустится на дно у вас есть еще одна проблема чтения конфорок точки соприкосновения, а не жидкости.

Ваш лучший выбор, чтобы попробовать и держать свой датчик несколько горизонтальных и почти полностью погруженной..

+873

18 окт. 2018 г., 8:54:5518 окт. 2018 г., 8:54:55



Фото помогло бы также!

Если сковорода имеет антипригарное покрытие, которое отшелушивается... я рекомендую, чтобы отменить его. Не липкости компрометации и антипригарное материал является, наверное, невкусно. Что сказал, по моему опыту антипригарных покрытий чувствительных к царапинам от посуды... не столько от самой еды. Это, конечно, зависит от антипригарного материала, например, тефлона, эмали, ... 

Похоже, вы в основном заинтересованы в *вашей* алюминиевой посуды, но и для потомков...

Чугун требует постоянного ухода и кормления. Кипячение или приготовление пищи определенные вещи определенным образом могут вызвать чугунные сковородки потерять приправы. Например, кислые продукты или очень мокрые вещи без жира ухудшаеться приправы, оставив вас с кастрюлей, что менее опытный и, возможно, с "приправой" и/или металлический привкус переданы к вашей еде; он может не вкус, как хорошо, и будущее уже приготовленные блюда, как правило, придерживаются более. Например, из ложи, [рекомендации для еды *не* готовить в чугуне](http://www.lodgemfg.com/FAQRetrieve.aspx?ID=14532).

---

Редактировать:

Мы прошли долгий расстояние от буквального смысла вашего вопроса. Я сосредоточусь на ваш комментарий и картинку.

Похоже, что ваша кастрюля алюминиевая, с покрытием [ПТФЭ](https://en.wikipedia.org/wiki/Polytetrafluoroethylene) (фирменное наименование "тефлон") или другие подобные вещества. Если я не ошибаюсь, ваш Пан является, вероятно, очень легкий и быстро нагревается. Это также выглядит как кастрюля/покрытие сильно царапается, и, возможно, покрытие облезает. Это означает, что вы едите маленькие кусочки пластика, и антипригарное природы пан не работать. Если бы это было мое, я бы отказаться от него и никогда ничего не покупала, как это когда-либо снова. :) Есть много продуктов там, которые более устойчивы антипригарными свойствами, с хорошо выдержанная чугуна для производства покрытий.

Подробнее: 

* Что касается охраны и использования, ДюпонТМ сама по себе дает ответы на [некоторые вопросы о ней](http://www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/safety/key_questions.html). Что говорит, что кипения (например, вода) в антипригарной не вредно. Так что, похоже, вы *можете* кипятить вещи в нем. Что сказал, ПТФЭ на самом деле довольно хороший [тепловой *изолятор*](https://en.wikipedia.org/wiki/Thermal_diffusivity) (~500 раз хуже, чем алюминий, например). Это кажется нежелательным для кипячения что-то, при массовом передачи тепла является то, что вы ищете. Это может не иметь большого значения, потому что покрытие настолько тонкое, но низкая тепловая диффузия подсказывает мне, что кипяток в пустой металлический поддон будет более эффективным, если быстрый поиск не представляется убедительным. Не мой выбор, но YMMV.
* Существует много рекомендаций, чего *не* сделать с антипригарным покрытием, такой как [этот](http://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/). В зависимости от того, что ты кипятишь там может быть рекомендация против него.

+858

28 авг. 2019 г., 16:31:3528 авг. 2019 г., 16:31:35



Основная причина вы положили в чайник кипящую воду, прежде чем принимать чай для нагрева чайника. Вы выбросить теперь кулер с водой, а затем добавьте чайные пакетики и кипяток, а чайник теперь будет тепло и не пиявка температуру внутри него. В результате этого чай вкуснее, но совершенно не обязательно, если вы не достаточно горячей воды, или не хотите тратить время, делая так.

+857

9 дек. 2012 г., 16:14:279 дек. 2012 г., 16:14:27



Можно использовать масло, потому что это дает больше вкуса тортов. Однако я верю, что в нормальном заведении, торты, например, торт, у придется в основном использовать маргарин, так как он может сделать многое, если разница и содержит меньше жира, что масло, однако если делать кексы губка, например, было бы прекрасно использовать масло, так как это будет лишь небольшое количество! 

+852

9 июн. 2010 г., 2:37:059 июн. 2010 г., 2:37:05



Для краткосрочного хранения, я использую либо мешок муки, или перенести его в герметичном контейнере, который я держу в шкафу, не в холодильнике.

+806

24 мар. 2016 г., 22:08:3724 мар. 2016 г., 22:08:37



Ну, вы всегда можете добавить немного бульона-куриный будет хорошо. Это позволит вам контролировать соли больше, чем с использованием кристаллов бульон. 

Как готовить овощи, это зависит от того, есть ли уже кусочки овощей в замороженном суп. Если да, то вы можете приготовить свой надстройки первого, так что то, что уже в супе не разваривается. Если нет, можно приготовить их в суп. 

(Впрочем, у меня есть один нюанс, как варить лапшу в бульоне. Когда вы готовите лапшу, некоторые из крахмала от пасты переводы в варочной жидкости. Вот почему макароны вода часто используется, чтобы помочь с текстурой соус для пасты. Если вы не возражаете, имеющие крахмал в суп, вы можете идти вперед и готовить лапшу. Если вы замечаете, что, варить лапшу отдельно, процедить, а затем добавить их.)

+802

23 нояб. 2015 г., 1:47:5623 нояб. 2015 г., 1:47:56



Я предпочитаю уксусным раствором как rfusca сказано, я на самом деле держите спрей бутылку белого уксуса для генеральной уборки дома. Но вы также можете использовать раствор отбеливателя/воды, а также. Его нужно замочить в растворе отбеливателя/воды в течение 2 минут, затем смойте большим количеством воды. Я знаю некоторых людей, которые только делают отбеливать один или два раза в год для действительно глубокой очистки, но я видела некоторых людей в пищевой промышленности делать это каждый раз, когда они используют свои доски. 

Когда вы сушите их, убедитесь, что вы использовать крючок или сушилка, так что он может высушить с обеих сторон.

+791

30 сент. 2016 г., 14:19:5630 сент. 2016 г., 14:19:56



Недавно я подобрала несколько разделывают дуриан в Азиатский супермаркет, а с упакованными фруктами, как правило, составляет чуть менее спелые, мне было интересно, как долго я должен позволить дуриан созревает в сумке перед Рождеством.

+775

31 янв. 2010 г., 11:15:4131 янв. 2010 г., 11:15:41



Двустворчатые моллюски должны быть живыми, пока вы не готовы готовить или обслуживать их. Держать их прохладно по дороге домой от причала.

* Они лучше всего хранить в герметичном контейнере.
* Поставить контейнер в миску со льдом.
* Держать их в самой холодной части вашего холодильника.

+724

14 янв. 2011 г., 23:18:0714 янв. 2011 г., 23:18:07



Я не думаю, что это правда. Если что, то соль поможет бенгальский грамм (гороховая или нутовая) смягчить рано, потому что это было более легко впитывает влагу и поэтому смягчают рано.

Если вы выдержите Бенгалия грамм на ночь (необходимо для вкуса/текстуры/простота приготовления), то солить во время замачивания определенно не приведет к увеличению времени приготовления пищи, как в очередной раз они будут содержать больше воды, а значит готовить быстрее.

+710

20 сент. 2019 г., 18:01:2620 сент. 2019 г., 18:01:26



Я из Мексики, и всякий раз, как моя бабушка или мама купила новый горшок, они начали "исцелены" глиняный горшок с кипятком с уксусом, чеснок натереть на внешней стороне горшка, и оставьте его на всю ночь. 

Недавно я купил глиняный горшок, и она выпустила черные частицы в мою еду. Я спросил, почему, и моя мать сказала мне, что это потому что не "зажить" в горшок.

Я думал, что это было смешно, потому что мне интересно, если это действительно необходимо "лечить" глиняный горшок, и если эта вера является эндемиком Мексики или это также хорошо известно в других частях мира также. 

Надеюсь, этот вопрос не по теме. И если это так, не стесняйтесь, чтобы пометить его. 

+685

6 сент. 2010 г., 13:04:156 сент. 2010 г., 13:04:15



Я вытащил свинины с 5-килограммовую свиную лопатку в моей мультиварке. Мой котел имеет регулятор температуры в диапазоне от 200 до 400 градусов по Фаренгейту. Я надеюсь, что это сделано в 6 до 8 часов. Какую температуру нужно ставить за это?

+661

7 февр. 2011 г., 21:08:197 февр. 2011 г., 21:08:19



> 
> "Вы должны использовать чеснок со свининой и
>  имбирь с говядиной и никогда наоборот".
> 
> 
> 

Это идет от моего папы, который говорит, что то передавалось от поколений и поколений китайской кулинарии. Он говорит, что если я смешиваю его (т. е. свинина приготовить с имбирем и говядиной с чесноком), там будет неприятный вкус. Может, он просто преувеличивает, я не уверен. Как вы думаете, есть ли правда в этой поговорке?

+618

12 апр. 2017 г., 3:53:3112 апр. 2017 г., 3:53:31



Некоторые рецепты я видел яйцо + желток комбинации. Многие из них просто использовать одно яйцо. Это делает большой разницы, пока есть достаточное количество жидкости в тесто? Бы крупные бренды использовать яйцо + желток для шоколадное печенье? Что бы не тратить много белых?

+541

25 авг. 2017 г., 18:41:2625 авг. 2017 г., 18:41:26



Я думаю, что Тим на нее. Мой скорее всего догадаюсь: ты сжимать слишком тупой нож слишком сильно и слишком много силы, направленной вниз. Методика Тим описанные *позволяет нож* , чтобы сделать работу. Резкость, плюс круговые движения создает максимальное нарезки и минимальное трение о вашу руку. 

Я бы взял хороший нож-точилка, если вы уже не имеете один, используйте его, а затем проверить пару видео на YouTube про технику ножа. 

+530

26 июн. 2011 г., 0:20:2126 июн. 2011 г., 0:20:21



У меня много зеленого лука, но мой рецепт требует небольшой пучок. Примерно столько, сколько зеленого лука будет найти в любой из следующих?

* Небольшой пучок
* Нормальная связка
* Большая куча

+501

1 янв. 2010 г., 1:54:271 янв. 2010 г., 1:54:27



Прикомандирования предложение Роба.

Засаливание является единственным способом пойти с птицы. Он будет тянуть приправ глубоко в мясо птицы и производят очень влажный продукт.

Я использовал [Алтон Браун индейки рецепт](http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/good-eats-roast-turkey-recipe/index.html) на курице с большим успехом. Это требует некоторой подготовки, конечно, но я не готовлю больше в Турцию любым другим способом.

+486

12 июл. 2011 г., 1:26:2312 июл. 2011 г., 1:26:23



Замес делает две вещи. Сначала он смешивает все ингредиенты равномерно. Вы должны сделать это несмотря ни на что, но вы только действительно нужно сделать, это достаточно, чтобы смешать ингредиенты.

Если вы держите разминание вне стадии смешения, на которую вы претендуете энергии (что равняется тепла) для дрожжей, которая заставляет его бродить, образуя маленькие пузырьки, которые делают хлеб пушистый.

Дрожжи начнут бродить по себе, но замешивать только ускоряет этот процесс.

Исторически сложилось так, что тесто было доказано (слева в жарком влажном месте) около 18 часов позволяя ей медленно возрасти, чтобы обеспечить хлебом.

В 1961 году процесс был разработан в Англии называют [Чорливуд процесс](https://en.wikipedia.org/wiki/Chorleywood_bread_process). По сути, вы работаете черт из теста с высокоскоростной мешалки. Лишние несколько минут смешивания высокой энергии нагрев дрожжей, что значительно сокращает необходимый срок брожения, что позволяет сделать хлеб гораздо быстрее... на заводе-тип скоростях. Фабрики могут сделать хлеб в пару часов, вместо того, чтобы приготовить тесто однажды, и выпекать следующий.

+484

9 мая 2019 г., 9:16:099 мая 2019 г., 9:16:09



Секрет хрустящей кожи при вытапливании жира, который находится прямо под ней. Как только жир был удален из кожи, немного высокая жара подсушит его прекрасно. Если я создаю жареную курицу, я обычно удалить его из упаковки и дайте ему сидеть раскрыли в холодильник как минимум на ночь, дольше, если у меня есть время. Тогда я начинаю низкой курицей для вывода жира, вы должны готовить его как минимум 178F (80С) снять самую жирную. Как только жир, который будет меняться в зависимости от температуры вы начинаете курица, вы прибавляете темп в диапазоне от 450 до 500F и регулярно поливать.

Чтобы максимизировать кожи, которая подсушит вы хотите, чтобы убедиться, что ваша курица не сидит внутри жира от пригорания. Я обычно используют врезные для одежды, чтобы держать курицу над жира, но вы не должны. Другой компонент для хрустящей кожи Приготовление курицы раскрыта.

+454

9 июн. 2015 г., 3:28:599 июн. 2015 г., 3:28:59



Я использовала Спленду в один из моих любимых quchinni (сквош) рецепты и не поднималась вовсе. Он толщиной около 3 дюймов и тяжелый, как тесто было густым.

Почему это произошло, и есть ли способ, чтобы изменить рецепт?

+412

9 дек. 2014 г., 9:16:229 дек. 2014 г., 9:16:22



Я всегда понимал "привязан панировка" для обозначения трех этапов, выполняемых с курицей или другими видами мяса, которые были порционные и обсушить:

1. Земснаряд путем (опытным) мукой и стряхнуть излишки;
2. Обмазать взбитым яйцом, слегка разбавленной (водой, молоком и т. д.);
3. Пальто с ровным слоем нужной панировка (сухари, более опытных муки и т. п.).

Недавно я наткнулся на [этот веб-страницу,](http://www.docaitta.com/2011/08/necessity-bound-breading-for-meat-5.html) которая описывает связаны панировка как в два этапа, исключая первый этап дноуглубительных работ в муке. Мне подумалось, что, хотя я всегда делал связаны панировки таким образом, кажется, что тонкий слой муки между мясом и яичную смесь будет фактически работать *против* панировка приклеить намертво к мясу. И еще, это способ привязки панировка делается во всех рецептах и кулинарных книгах я встречал раньше.

Что *является* целью, что первый тонкий слой муки, структурно говоря? Очевидно, что если вы используете заправленный мукой, вы добавляете приправы; но реально ли это сделать панировка прилипает лучше через процесс приготовления пищи?

+399

28 янв. 2012 г., 3:14:2528 янв. 2012 г., 3:14:25



Я смотрю на список ингредиентов для Алтон Браун [в возрасте от гоголь-моголя рецепт](http://altonbrown.com/eggnog-recipe/), и я вижу следующие:

```
1 пинта половина-Н-полтора
1 пинта молока
1 пинта жирных сливок

```

Тут половина-Н-половина играют никакой особой роли здесь? 

Я подсчитал конечное соотношение жира смеси, а это ~20%

Не проще ли было просто смешать молоко и сливки, чтобы получить правильное соотношение, пропуская половину-Н-полтора?

По моим подсчетам это 3.25 стакана молока + 2.75 стакана сливок.

+394

14 окт. 2011 г., 19:11:3014 окт. 2011 г., 19:11:30



Короче, от моего исследования в холод-заваривать при подготовке к продаже 1000 литров холодной самогон на фестивале:

Как и большинство чаев, если вы замочите фасоль на долго хватит при любой температуре, вы получите примерно такой же растворимостью, как за несколько минут при высокой температуре... в зависимости от зерен конечно, и за то, что химикатов вы заинтересованы в роспуске, но 48 часов-это куча времени для холодного кофе. Здоровье и вкус преимущества холодного заваривания много, но выходит за рамки данной ОП.

+387

11 сент. 2011 г., 16:18:2211 сент. 2011 г., 16:18:22



Я никогда не пробовала [этот рецепт](https://aveganfordinner.blogspot.com/2008/11/soy-free-vegan-breakfast-sausage.html), но на основе трав, похоже, это дало бы хороший имитация колбасы вкус.

Когда я жил в США я помню [бока бургер](http://www.bocaburger.com/) и [Утренняя звезда хозяйств](http://www.morningstarfarms.com/products_veggie-sausage-links.aspx) , имеющих довольно хорошие сосиски, но, к сожалению, похоже, что они содержат сыворотку и яйцо, которое, я полагаю, будет не быть веганом.

Я никогда не пробовал их, но [Линда Маккартни продуктов](http://www.lindamccartneyfoods.co.uk/sausages.php) есть колбасу, как они утверждают, веганские. 

Поскольку колбаса является, в основном, о травах, текстуры, и содержание жира, вы можете получить довольно близко с соответствующим текстурированный растительный белок наряду с правом трав и специй. Смотри в первую очередь для мудреца наряду с, возможно, чеснок, петрушка, розмарин, и тимьян.

[Эта статья](http://www.slashfood.com/2008/03/11/vegan-sausages-take-over-the-world/) с коллекцией рецепты могут также быть интересны.

+372

2 апр. 2015 г., 13:37:472 апр. 2015 г., 13:37:47



Вы можете добавить немного уксуса и горячей воды, это следует сделать трюк. Вы можете оставить его около часа, а горячей водой-это важная часть. Я чищу почти все в этом пути, потому что это естественный и чистый. Если это не сработает, попробуйте прокипятить раствор.

+354

3 февр. 2015 г., 12:52:063 февр. 2015 г., 12:52:06



Представьте себе такой сценарий: вы приготовили порцию перца (или огурцов, или чем-нибудь еще), положить их в чистую емкость, наполнил уксусом и охлажденных он. Как и большинство вещей такого рода, кто-то периодически лезет в банку пальцами или меньше-чем-безупречно чистую посуду, чтобы захватить один.

Существуют ли какие-либо известных болезнетворных организмов, которые могут расти в уровнях в таких условиях после многих месяцев, которые создавали бы опасность для здорового взрослого человека?

Если да, то каковы эти возбудители? Сколько это "слишком долго" для такой пункт?

+342

15 апр. 2014 г., 5:06:0615 апр. 2014 г., 5:06:06



Ксантановая не обязательно заменять муку. Мы должны знать, что ваш рецепт, чтобы дать вам лучший ответ. Ксантановая камедь увеличивает вязкость в состоянии покоя, но утончается при перемешивании (истончение сдвига). Его чаще всего применяют для стабилизации эмульсий. Он также уменьшает синерезиса (плач жидкости из гелей или пюре. Он может быть использован в качестве связующего в клейковины рецепты. Есть целый ряд концентрации в зависимости от желаемого эффекта, но они обычно идут не более 1,5% от общей массы рецепт. 

+329

10 сент. 2016 г., 17:28:5010 сент. 2016 г., 17:28:50



Один из моих друзей в Париже (Франция), и он выложил это фото из ресторана . Кто-нибудь знает название этого блюда ?

![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/LXB5O.jpg)

+323

29 июн. 2016 г., 17:04:4829 июн. 2016 г., 17:04:48



Я никогда не помещайте горячую пищу непосредственно в холодильнике, потому что она создает конденсат и поднимает температуру в холодильнике (но немного). 

Я менял контейнеры для уверены, то оставьте его на прилавке, пока он не падает в диапазоне 100-140. Используя ледяной бане это самый безопасный способ сделать это, но честно говоря не очень распространены за пределами ресторана (или даже в некоторых из них).

+323

20 июн. 2010 г., 1:29:5620 июн. 2010 г., 1:29:56



Профессионалы лед на поворотном столе. Вертушки для домашнего использования [недорогие](http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/B0016BPTSU), и сделать глазурь намного легче. 

Ваш шпатель должен составить около центра торта, когда держался уверенно и комфортно. Как @rfusca предполагает, нагревая ее на масляный крем-это хорошая идея. Вы также можете намочить ее для других наледей, чтобы сделать его скользить плавно. 

Для самого процесса обледенения, начните с верхней части торта. Примените щедрое количество глазури; вы будете истончение его с лопаточкой, не растирая его вправо и влево, чтобы получить равномерную толщину. Держите шпатель под углом к торту, оконечности в центр, и повернуть вертушку. Пусть лишнюю каплю обледенения в сторону торта. Когда вы сделали сверху, мажете густой глазури на борт, держать шпатель вертикально, на ребро под углом 45° к боковой поверхности торта, и снова включите проигрыватель. Когда вы закончите, вы будете иметь поднятый глазурь на краю торта. Чтобы закончить торт, сгладить эти края. 

Для этого вам нужно достаточно обледенения. "Профессиональные повара" рекомендует 340 г (12 унций) на 20 см (8 дюймов) торт и 454 г (1 фунт) на 25 см (10 дюймов) торт. 

Все это предполагает масляный крем глазурь или другие пастообразные покрытия, такие как те, на основе взбитых сливок или крем-фреш. Это несколько сложнее для полужидкой глазури, таких как ганаш. 

+305

31 мая 2019 г., 8:08:4131 мая 2019 г., 8:08:41



Алибаба выглядит как место, чтобы искать ["инозиновая кислота", "качество еды"](https://www.alibaba.com/showroom/inosinic-acid-food-grade.html)
Amazon Индия имеет его, но, похоже, никто еще не купил его еще, и вам придется выяснить их валютной системы. 

Если вы покупаете свободной кислоты, можно просто взять РН с гидроксидом натрия.

+273

12 февр. 2010 г., 14:04:3112 февр. 2010 г., 14:04:31



Обычно можно разрезать на груди и на спине с ножницами.
Затем вы можете положить курицу на доску, и он будет оставаться на месте.

+246

6 апр. 2012 г., 11:11:496 апр. 2012 г., 11:11:49



Если рецепт определяет "заваливание", прочитайте измерения ложка как уровень. Что касается измерения чашки, а также. Если рецепт не указывает другой способ, чтобы заполнить ваш мерная ложка или чашка, использовать еще реализовать, чтобы заполнить ложку или чашку, затем разровнять его путем соскабливания ножом. Это наиболее точно повторить измерения (особенно муку) с чашкой или ложкой.

Единственное исключение из "чищенные и левела" метод заключается в измерении коричневого сахара. Рецепты *, как правило,* требуют коричневого сахара, чтобы быть "упакованы", что так же на звуки. Нажмите на коричневый сахар в ложку или чашку, чтобы выжать как можно больше, а еще есть топ-уровень.

Это гораздо более точный для измерения веса, но большинство непрофессиональных рецептов в США написаны замеры. Для выпечки, в частности, рассмотреть вопрос о преобразовании объемного измерения веса, используя источники, такие как этот: [мастер-таблицы веса](http://www.kingarthurflour.com/recipe/master-weight-chart.html)и измерения с точной цифровой шкале. В зависимости от методов, используемых при разработке рецепта, измеряя вес первый раз, когда вы делаете рецепт не может получить вас ближе к измерениям автор рецепта намерен, но, по крайней мере, ваши результаты будут точно повторяемые и настраиваемых.

+236

14 февр. 2017 г., 11:27:2414 февр. 2017 г., 11:27:24



Мда я полагаю, что они добавляют крахмал, чтобы сохранить его от превращения обратно в один кусок сыра.

Что нужно сделать, если соус кажется густым, просто добавьте больше молока.

+223

4 апр. 2012 г., 15:10:024 апр. 2012 г., 15:10:02



Ну, я индус, поэтому позвольте мне сказать вам следующее: В традиционной Северо-индийской кухни (а это где еще широко используется), панир-это *почти* всегда приготовлены. Да, никаких проблем с приготовлением, но в сыром панир-это не лучшее блюдо. Он более сухой и скупой (за неимением лучшего слова) сыр. Итак, вы видите панир или творог лучше всего подавать приготовленный и хорошо выдержанной. Вот где настоящая магия сыра лежит!

P. S. В гугле "панир pakoda". Это уникальное блюдо, которое покажет вам гибкость элемента. 

+155

9 авг. 2015 г., 14:38:499 авг. 2015 г., 14:38:49



Я делаю крем-суп из тыквы.   

Мне нужно пойти за покупками недель, а также сделать крем я забыла. (Крем добавлены в последнем шаге мой рецепт)  

Этот рецепт я использую это для приготовления около 20 минут,
но шоппинг займет около часа.

Для многих супы варил на медленном огне в течение 1 часа против 20 минут, это улучшение, позволяющее вкус вышел.

Тыквенный суп один из них?

+138

29 окт. 2013 г., 22:25:0829 окт. 2013 г., 22:25:08



Мне нравится, это то, что я делаю:

Сделать мой тесто с нуля, я делаю это на глаз, сейчас так не помню измерений.

Что-то вроде этого:

1 - 2 яиц, смешанных с молоком, чтобы сделать чашку

2 + стакана муки

столовую ложку сахара

1/2 чайной ложки соли

2 чайные ложки разрыхлителя

4 столовые ложки растопленного сливочного масла, не маргарина (coolish)

добавить сухие ингредиенты вместе в миску и хорошо смешайте венчиком или просеять вместе или перемешать очень хорошо с помощью вилки или что-то.

сделайте хорошо в центре сухих вещей и влить в молоко/яйцо(с)

вылейте растопленное сливочное масло на молоко смешать яйцо и сразу перемешать его...одни чурки это нормально и ожидаемо. Вы должны достаточно тонко тесто, если вы думаете, что это слишком тонкий, добавить муку, до густой? Добавить больше молока. Тонкие блинчики поджарьте лучше по краям.

Примечание: Если ваши блинчики имеют своеобразный пестрый вид с некоторыми Браунинг и несколько белых пятен, я сказал тебе слишком много пекарского порошка, уменьшить ее в следующий раз.

предварительно нагрейте тяжелую сковороду (я использую чугунную сковородку), где масло просто начать курить

положите около чайной ложки сливочного масла (бодяга) в середине кастрюли и дайте ему растаять немного, затем вылейте тесто на него, окружая его долбить.

Примечание: увеличение масло повышает crispyness краев.

когда пузырьки по краю блинчика устанавливаются(они остаются открытыми), включите его.

как только вы вытащите первый блин, повторять сливочное масло и налейте немного, продолжайте делать это, пока все блины готовятся.

Я обычно ем один, пока я готовлю больше, то общение с людьми, как они приходят на гриле, это лучше всего, когда свежие.

Примечание: Я добавил Все, что я мог когда-либо подумать по этому рецепту, кроме шоколада...нарезанные бананы, апельсины, ароматный йогурт, арахисовое масло, все виды орехов, рухнул бекон, чеснок (один раз), лук как свежие, так и carmalized, сыр, черника, изюм, течений и т. д. Используется для пусть кто-то из детей что-нибудь добавить. Нагрузок весело!

Ах да, настоящий кленовый сироп уникален. Это дорого, но вы используете много меньше, и те, кто ставит свою тарелку в раковину с большим бассейном вещей, когда он получает грязно выглядит. Требуется немного обучения, но это того стоит.

Наслаждайтесь!

+50

11 дек. 2010 г., 7:06:2511 дек. 2010 г., 7:06:25



Все свинины в супермаркете замороженные ранее? Где я могу получить новые? Есть ли способ, чтобы легко отличить визуально, если мясо было предварительно заморожено?