После есть возможность восстановить удаленный аккаунт?

 

Нет, удаленную учетную запись восстановить в дальнейшем невозможно. 

Нужен ли телефон для создания аккаунта?

 

Да, это обязательная строка при создании собственного Ми – аккаунта. 

Зачем указывать адрес электронной почты?

 

Чтобы в дальнейшем была возможность удачно восстановить аккаунт, если, например, потерян пароль.