Итальянские булочки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Дрожжи (живые) | 40 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 3 ч. л. |
| Вода (теплая) | 270 мл |
| Мука | 500 г |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Специи (итальянские травы) | 1/2 упаковки |

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 30 мин.

В емкость налить воду, добавить сахар, дрожжи (если нет живых, то один пакетик быстродействующих), соль.

Муку смешать со специями и всыпать в дрожжевую смесь. Добавить масло. Замесить тесто. Оставить его на полчаса подниматься (тесто можно поставить в тазик с теплой водой). Через полчаса тесто проверить, обмять, выложить на стол и сформировать булочки.

Противень посыпать мукой и выложить булочки. Оставить для расстойки на 15 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут (под противень можно поставить кружку с водой).

Готовые булочки оставить на решетке на 15 минут.