### Какие разрешительные документы обязательны на мед?

 

 

Мед – это не обработанная продукция животного происхождения. На такой товар требуется ветеринарная экспертиза. Исключение составляет мед с различными добавками, например с орехами. В этом случае потребуется оформить обязательную декларацию соответствия по двум техрегламентам: ТР ТС 021/2011 и 022/2011.

Декларация оформляется на период от 1 года до 5 лет, после чего регистрируется производителем или импортером в реестре ФСА. Если документ регистрируется на партию, то продолжительность его действия не может превышать срока годности продукции.

Также на производстве должна быть разработана и внедрена система ХАССП.

 



### Какие штрафы существуют за отсутствие документов?

 

 

За отсутствие разрешительной документации надзорными органами может применяться ответственность по ст. 14.43 КоАП РФ в виде:

* штрафных санкций – в размере до 1 миллиона рублей;
* конфискации товаров;
* принудительной приостановки работы фирмы – на период до 3 месяцев (на основании судебного решения).

Также штрафы предусмотрены за следующие нарушения:

* недостоверное декларирование продуктов (по ст. 14.44 КоАП РФ) – в размере до 1 миллиона рублей – в отношении организаций и до 50 тысяч рублей – в отношении должностных лиц;
* нарушение правил продажи товаров, требующих обязательной оценки (по ст. 14.45 КоАП РФ) – для должностного лица – максимум 40 тысяч рублей, для компании – 300 тысяч рублей.

 



### На какие продукты пчеловодства требуется оформить декларацию?

 

 

Обязательную декларацию предпринимателю потребуется зарегистрировать на продукты пчеловодства с различными добавками (травы, семечки и т.д.). В этом случае декларирование осуществляется по ТР ТС 021/2011 и 022/2011.

Декларация регистрируется на основании доказательной базы – протоколов испытаний. Заявитель предоставляет полный пакет бумаг и заверяет их электронной подписью. Важно отметить, что вся ответственность за оформленные документы лежит на предпринимателе. При выявлении ошибок и несоответствий, декларация будет аннулирована.

На прополис, пчелиный воск могут потребоваться дополнительные бумаги.