как сделать черный крем для покрытия торта?

как сделать черный крем для торта? я делала кремчиз с темным какао и с самым темным шоколадом, потом добавляла черный краситель америколор, но крем все равно оставался темно-коричневым.

тоже интересно. у меня он обычно тёмно-фиолетовый или грязный. где-то читала, что ярко чёрным может быть только масляный крем. так ли это?

ганаш на горьком шоколаде + черный гелевый америколор

интересно, мне тоже не удалось добиться черноты....красителя сколько ? у меня оч.много ушло...

аэрограф с черной краской

однажды, ещё когда начинала свою деятельность тоже делала чёрный кремчиз, америколор справился замечательно 🤷🏼♀️

красителя уходит много, я делала масляный крем с шоколадом и какао, красила черным гелевым красителем. есть ньюанс, что цвет не сразу проявляется, надо окрасить и немного оставить постоять и цвет станет насыщеннее. у меня получался чернее черного.

очень хорошо красит чёрная краска топ продукт .

@tort\_krasnokamsk можно ли нанести краску аэрографом, на обтянутый кремом торт ?

темный ганаш и чёрный краситель))

попробуйте пастообразный краситель черный уголь во вкусном магазине. чистый черный .

так весь крем не надо красить, обычно в такие яркие цвета где много красителя только тонким верхним слоем делаются.

я делаю крем чиз на масле и добавляю черный гелевый краситель. чернее черного;)

для того чтобы цвет был именно черным, и торт был съедобным, так как при окраске крема уходит просто тонна краски и все равно цвет оставляет желать лучшего. нужно использовать аэрограф с размером сопла 0.3-0.5мм, если вы часто делаете цветные торты, капкейки,то покупка его вполне оправдана, его можно купить от 3-5т. 💐

тоже крашу обычный крем чиз черным америколором. покрываю тонким слоем поверх некрашенного крема

@yanulia\_c\_ конечно, это будет идеально по цвету💐

делала шоколадный масляный крем и окрашивала его америколором, получилось ужасно и на вкус и цвет. переделала чиз на масле и окрасила тем же америколором. сначала был темносерый цвет, но чуть постояв, цвет раскрылся и получился красивый графитовый цвет. покрывала им торт - идеально!

крем - чиз с америколором горчит, проверено. купите аэрограф , не пожалеете. я им делала космический торт, восторгу не было предела 👍

лучше сухой черный краситель использовать)

спасибо за публикацию тортика❤️ правильно говорят: 1) чиз на масле окрашивается лучше! 2) когда крем темно-серый дайте ему постоять и он будет черным😊 я использую также америкалор😉 ну и конечно в крем сперва добавляем какао чтоб он стал коричневым иначе ничего не выйдет😌

@svetla.da.cake если красить аэрографом по крем чизу ,не течет не чего? ни как не решусь и чем краску разбавляете водой или водкой?

@svetla.da.cake вы правы ,и краски гораздо меньше пойдет!

@svetla.da.cake а красить обычным шоколадным велюром? 50шоко+ 50какао масло? и он не трескается? уж очень красивый у вас космоторт подучился 😍

@karamel\_ekb красила так. тёмный крем (крем-чиз с черничным пюре), две чайные ложки водки плюс капля красителя. цветовая гамма у меня там богатая, поэтому краски каждого цвета понадобилось мало и пришлось больше половины намешанных красок вылить :)

@evgeniatortuvolgodonsk всегда крашу аэрографом по крем чизу. разбавлять спиртом-идеально

чёрный хороший цвет дает обычный отечественный чёрный краситель в шоколадный крем

@yanulia\_c\_ аэрограф это маленький краскопульт?) в принципе, тоже самое?

подскажите, чем делаете такое золото?

цвет шоколада ничем не перебить, проверено. хоть весь тюбик вылейте. красьте белые крема в черный цвет.