Правда ли, что есть породы коз, которые не уступают по продуктивности коровам?
==============================================================================

 

Существует множество пород коз, которые не уступают по продуктивности коровам. Козье молоко по составу близко к человеческому, поэтому предпочтительнее в качестве первого прикорма для грудничков. Оно менее алергенно и легче переваривается. Тем не менее малая популярность козьего молока скорее связана с низким спросом от неосведомлённости (и меньшей рекламы))), по свойствам коровьему оно ничуть не уступает. Самой продуктивной считается зааненская порода коз, продуктивность достигает ок. 6 литров в день, что более 1000 за год. Также известны тоггенбургская порода с 800-1000 л/год и жирностью молока 4%, горьковская- от 500 литров с жирностью 5,5%. у этой породы также ценна кожа, которую используют для производства обуви.

Ну, коза физиологически не может давать молока больше, чем корова. Но есть породы, которые являются довольно-таки молочными. Например альпийская - она дает в день до 4 л молока и 825 в год соответственно. Она хорошо скрещивается с прочими породами при этом существенно повышая их продуктивность.