рецепт омлета, сын просил воздушный

 

142 рецепта

миксером по яйца с молоком, на сковороду чего не жалко помельче поджариваешь слегка заливаешь, сверху крышечку на сребний огонек, приятного аппетита

я делаю воздушный сырный омлет. взбивать яйца и добавить туда тертый сыр, посолить и немного молока, еще раз взбить и вылить на сковородку. аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны. очень вкусно!

состав всем известен: яйца, молоко, соль. а пропорции разные.... чем больше молока, том нежнее омлет. а если его на паровой бане или на очень-очень-очень маленьком огне готовить, ( под крышкой) , и не переворачивать т и получится мягонький и нежный омлетик..

итак, взбиваются яйца, к ним – молоко по 4 ст. ложки на яйцо. на сковороде обжаривается до румяной корочки в масле хлеб (черный или белый – с каждым по-своему вкусно) . в яичную массу трется на крупной терке или режется кусочками колбасный сыр, и все это – на сковородку. сверху опять-таки можно сыр. и – в духовку до поднятия и подрумянивания!
эффект потрясающий! когда надо быстро и вкусно (а еще красиво) , то самое то :-)

яйцо взбить с молоком и жарить на подсолнечном масле

берешь к примеру 3 яйца, туда же 3 чайных ложки майонеза, перемешиваешь до однородной массы, (сколько яиц, столько майонеза), потом можно добавить все что твоей душе угодно, на сковородку и под крышку. попробуй!!! соль не забудь, по вкусу (можно приправки дабавить)

яйца, молоко, а лучше сливки, немного муки. на сковородку какой-нибудь вкуснятины, вроде помидорок и колбаски.. . и залить все это смесью яичной: ) вкусняшка получится...

чтобы воздушным получился, я добавляю соды на кончике ножа

добавить соды