Как выбрать и хранить виски?
----------------------------

 

Виски бывает купажированным и односолодовым шотландского, американского, ирландского, японского и даже российского производства. Цена напитка, при этом, зависит прежде всего от срока его выдержки, а также от
эксклюзивности серии.

Хранят крепкий алкоголь в темном прохладном месте, при температуре 15-18 градусов.



Как пить виски?
---------------

 

Выдержанный односолодовый виски, как правило, пьют неразбавленным и лишь слегка охлажденным. Это позволяет по достоинству оценить вкусовые качества напитка. Купажированные сорта, напротив, подают в составе коктейлей или
с колой. Такие разновидности создаются специально для смешивания и имеют небольшую выдержку.



Как делают виски?
-----------------

 

Виски производят путем перегонки зерновой браги в медных кубах или колоннах. В отличие от вина, виски не стареет в бутылке, поэтому его возраст равняется времени между дистилляцией и розливом по бутылкам, или точнее –
периоду вызревания спиртов в дубовых бочках, во время которого меняются цвет и вкусовые характеристики виски.

Для выдержки чаще всего используют бочонки из американского или французского дуба, зачастую те, в которых ранее хранили другие виды алкогольных напитков: бурбон, ром или херес. По завершении вызревания напиток подвергают
экстракции, выпариванию, оксидации, концентрации, фильтрации и иногда окрашиванию.



Где делают виски?
-----------------

 

Виски делают во многих странах мира, включая Японию и Тайвань, однако самыми известными производителями считаются [Шотландия](https://decanter.ru/whisky/scotland),
[Ирландия](https://decanter.ru/whisky/ireland) и [США](https://decanter.ru/whisky/usa).

Согласно шотландскому законодательству, скотчем могут называться лишь те сорта виски, которые производятся путем двойной перегонки. При этом минимальный срок выдержки равняется 3 годам. Наибольшей популярностью
пользуются односолодовые сорта из пяти регионов Шотландии: [Спейсайда](https://decanter.ru/whisky/speyside), [Хайленда](https://decanter.ru/whisky/highland),
[Лоуленда](https://decanter.ru/whisky/lowland), [Кэмпбелтауна](https://decanter.ru/whisky/campbeltown) и [Айлея](https://decanter.ru/whisky/islay).

Американский бурбон делают из сырья, которое на 51% состоит из кукурузы, а еще на 49% – из других зерновых культур. То же самое касается и других разновидностей виски: в солодовом должно быть больше ячменя, в ржаном –
ржи, а в пшеничном – пшеницы.

Ирландские сорта напитка производят по технологии тройной дистилляции из солодового ячменя и других зерновых культур.



Популярные бренды виски
-----------------------

 

В нашем магазине можно выбрать и купить односолодовый скотч известных марок: [Glenfiddich](https://decanter.ru/glenfiddich), [Macallan](https://decanter.ru/macallan),
[Glenmorangie](https://decanter.ru/glenmorangie), [Laphroaig](https://decanter.ru/laphroaig), и шотландский купажированный виски: [Johnnie Walker](https://decanter.ru/johnnie-walker),
[Ballantines](https://decanter.ru/ballantines), [Chivas Regal](https://decanter.ru/chivas-regal) и [Grants](https://decanter.ru/grants).

Также доступны популярные бренды бурбона: [Jim Beam](https://decanter.ru/jim-beam) и [Jack Daniel’s.](https://decanter.ru/jack-daniels)

Лучшие марки ирландского виски: [Jameson](https://decanter.ru/jameson) и [Bushmills](https://decanter.ru/bushmills).

Из известных канадских марок рекомендуем обратить внимание на [Black Velvet](https://decanter.ru/black-velvet), а японских – [Suntory](https://decanter.ru/suntory).