Что за звездочки добавляют в блюдо?

 

Это бадьян. Его кладут в цельном виде, не измельчая.

Что за джусай добавляют в блюдо?

 

Это разновидность лука, которая придает не слишком выраженный вкус и чесночный аромат. Если его нет в магазине, можно заменить стеблями черемши или чеснока.

Куда добавляются пряности?

 

В подливу к блюду.