Запеканка из кабачка и картофеля

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 6 шт. |
| Кабачки | 2 шт. |
| Сливки молочные (32%) | 100 г |
| Чеснок | 2 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Соль | по вкусу |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Хочу поделиться рецептом вкусной, нежной и ароматной запеканки из кабачка и картофеля. При желании можно приготовить диетический вариант — не обжаривать кабачок, но тогда при запекании он даст лишнюю жидкость. Картофель отварить, дать остыть, снять кожуру.

Кабачок почистить от кожуры и нарезать кольцами.

Обжарить в небольшом количестве масла.

Сделать соус: два зубчика чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с растительным маслом и солью.

В форму для запекания выложить поочередно картофель и кабачок. Сверху полить чесночным соусом.

Залить сливками. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Минут за 5-10 до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Подавать в горячем виде, присыпав зеленью. Приятного аппетита!