Ответы Mail.ru: Сливу на варенье, как лучше с косточкой или без?

Маша * (512844) 9 месяцев назад

я варю всегда без косточек, добавляю немного яблок и цедру лимона-очень вкусно получается.
если плохо чистятся, можно залить горячей водой, пропарить

Виктор Моргунов (676) 9 месяцев назад

Выбор между сливой с косточкой и без зависит от ваших личных предпочтений и от того, какое варенье вы хотите приготовить. Вот некоторые соображения:

Слива с косточкой:

Больше аромата: Косточки могут придать варенью более насыщенный вкус и аромат.
Сложнее приготовление: Если вы оставляете косточки, то приготовление варенья может быть более трудоемким, так как вам нужно будет извлекать косточки перед тем, как употреблять варенье.
Слива без косточки:

Удобство при употреблении: Варенье без косточек более удобно употреблять, так как вам не придется беспокоиться о наличии косточек.
Проще приготовление: Приготовление варенья без косточек может быть более простым и быстрым процессом.
Если вы предпочитаете варенье с более насыщенным вкусом и готовы потратить дополнительное время на удаление косточек, то выберите сливу с косточкой. Если вам важно удобство при употреблении и простота приготовления, то лучше использовать сливу без косточек.

Лана Алексеева (124350) 9 месяцев назад

Там же в косточках синильная кислота, так что можно отравиться (наверное) и компотом, особенно, если хранить долго. Зато косточки придают потом варенью привкус миндаля, но есть такое варенье неудобно.