Оладьи из свинины

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свинина (филе) | 300-350 г |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Крахмал картофельный | 3 ст. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Вода | 1/3 ст. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Картофель (молодой) | 6-7 шт. |
| Масло топленое (для жарки) | 100 г |
| Розмарин | 1 веточка |
| Салат зеленый (для украшения) | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 40 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Мясо свинины порубить или порезать на мелкие кусочки. Сложить в миску. Добавить порезанный лук, перец, соль, яйцо, майонез и разведенный в холодной воде крахмал. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Сварить картофель в кожуре. В сковороде разогреть масло (можно жир) и обжарить приготовленное мясо, выкладывая ложкой в виде лепешек (как оладьи) на сковороду. Почистить картофель, разрезать вдоль на четвертинки и обжарить на раскаленной сковороде. Мясные оладьи разложить на листья салата вместе с картофелем, посыпанным розмарином. Приятного аппетита!