сделала торт с безе и бисквита. а присыпать нечем. в магазин за печеньем поздно уже идти.

какой корж можно спечь и измельчит на присыпку?

сахар точно же есть? вот пудрой и посыпьте. 
шоколад (или конфету) на тёрке натрите 
какао+пудра. 
карамель приготовить и полить 
белок с пудрой взбить и помазать... .
да куча вариантов!!!!

а шоколадка там у вас случайно не завалялась?!

обычное сладкое тесто. мука, яйца, маргарин или масло, побольше сахара, какао если есть. тонкий корж сделайте, что бы присыпка хрустящая получилась.

песочный. а можно несколько шоколадных конфет измельчить и посыпать. орешками.

я однажды при аналогичной ситуации вышла из положения очень просто - в духовке посушила несколько ломтиков хлеба, получились сухарики, их помолола, и посыпала сухарной крошкой:)