Фасолевый салат с маслинами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фасоль (вареная) | 1 ст. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Маслины | 50 г |
| Лук | 1 шт. |
| Петрушка | 3 веточки |
| Мята | 3 веточки |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Лимон | 1/2 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 10 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |

Время приготовления: 20 мин.

Сварить фасоль до готовности, предварительно замочив её водой на ночь. Нарезать крепкий помидор небольшими кубиками. Маслины нарезать кольцами.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке. Оставить на 10 минут. Зелень петрушки и мяты мелко нарубить.

Салат посолить, поперчить, полить соком лимона. Заправить салат растительным маслом.

Украсить салат вареным яйцом и маслинами. Приятного аппетита!