подскажите, что можно приготовить из осминога?

 

рецепт осьминоги с лимоном осьминоги 400 г, лимон 1 шт, морковь 2 шт, корень петрушки 2 шт, перец душистый горошком, ну и конечно едоки 6 шт осьминогов положите в кипящую соленую воду, добавьте перец, мелко нарезанные морковь и петрушку, варите 5 мин, охладите. выложите осьминогов на тарелку, вокруг уложите тонкие кружочки лимона. подавать со свежими огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленым салатом.[/url]рагу из осьминогов. octopus stew. (средиземноморская кухня) для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 1 кг осьминогов, 100 г черных маслин порезанных, 50 г томатной пасты, 2,5 стакана красного вина, 300 г порезанного кубиками картофеля, 2 луковицы, 150 г очищенных от кожицы и порезанных кубиками свежих помидоров, 100 г свежего зеленого гороха, тертой кожицы лимона, чеснок. порезать очищенного и выпотрошенного осьминога на равные кусочки (рекомендуется отбить тушку осьминога, прежде чем резать на кусочки) и обжарить немного в оливковом масле, добавить немного горячей воды. тушить минут 20. обжарить лук и чеснок, добавить томатную пасту, помидоры, маслины и немного натертой кожицы лимона. все это потушить и добавить в мясо осьминогов. при необходимости добавлять понемногу кипящей воды, чтобы не пригорало. тушить на медленном огне около часа. затем добавить горох, картофель и вино. продолжать готовить до полной готовности

вчера по телику смотрела, что их и живыми неплохо едят, так что не парься, так ешь!

очень вкусный салат "морской винегрет" получается из этого деликатеса, тебе понадобиться: осьминожки (желательно маленькие, чтобы не пришлось их резать), креветки, мидии, отварная белуга, копчёная белуга, крабовые палочки, морская капуста, очищенные фисташки и растительное масло, всё по вкусу. дороговато, но это того стоит!

суши... 

http://us-in.net/sushi.shtml