Что приготовить из кислых яблок?
================================

Куда деть кислые яблоки? В компот? В выпечку? Что из них приготовить?

Из кислых яблок получаются супер компотики, в кастрюлю обрезать их от лишнего, на дольки и чуть-чуть сахора. Оладушки делают из кисленьких яблок( я просто делаю тесто, яблоки на кружочки режу, обмакиваю в тесто и жарю, потом сахаром посыпаю готовые уже), и в борщ хорошо кисленькое яблоко добавить.

 

Сделайте шарлотку. Порежте тонко яблоки, выложите на предварительно смазаную или лучше присыпаную сухарями форму. Всбейте 4 яйца с сахаром, после добавьте стакан муки, я добавляю чуть меньше, аккуратно перемешайте и залейте тестом яблоки, выпекайте при 180 градусах до готовности, готовность проверяйте шпажкой. В первые 20-30 мин. не открывайте духовку, а то тесто упадет.Еще недавно слойки с яблоками готовила, ну оооченьвкусно получилось. Я брала покупное слоеное тесто 1 кг. Яблоки нарезала мелко кубиками и протушила их на сковороде с сахором и корицей пока они не стали мягкими. Тесто немножко расскатала, положила туда яблочки, защипала и в духовку. Получилось безумно вкусно, первый раз делала, но всем понравилось, сделаю еще раз как-нибудь обязательно.Попробуйте

 

Можно сделать оладьи.

Стакан кефира,1яйцо,1 тертое яблоко,2-3ст.л.сахара,соль щепотка,мука на глаз(добавить столько,чтобы тесто было консистенцией не слишком густой сметаны.Наливаем масло в сковороду и жарим оладьи.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.