[Как замариновать селёдку в томате с луком?](/kak-zamarinovat-seledku-v-tomate-s-lukom-887810)
===============================================================================================

Есть рецепты? Это очень вкусная вещь, но в магазине очень уж цена кусается...

Замаринуем селедку в томате с луком. Эту селедку можно подавать к картошке и другим блюдом. Получается изысканно, вкусно.

По рецепту возьмем продукты:

сельдь свежемороженная - четыре штуки,

томатное пюре - 70 г,

оливковое масло - 50 мл,

сахар песок - 50 г,

лимонный сок - 50 мл,

лук красный - одна головка,

уксус 7% - 100 мл,

вода - 100 мл,

черны перец горошком,

лавровый лист по вкусу,

немного укропа.

Займемся сельдью: следует почистить, удалить кости, разделать на кусочки филе.

Томатное пюре помещаем на сковороду с оливковым маслом, обжариваем, затем добавляем сахар, пусть остынет. После этого смешиваем с водой, лимонным соком, уксусом, перемешаем. Томатный соус-маринад готов.

Возьмем чистую баночку. Помещаем филе сельди, перемежая с кольцами лука, перцем горошком, укропом, лавровым листом, томатным соусом.

Пусть постоит 12 часов и пропитается, тогда сельдь в томате с луком готова.

Приятного аппетита!