Сырный суп с куриной грудкой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Куриный бульон | 700 г |
| Грудка куриная (отварная) | 300 г |
| Картофель | 175 г |
| Лук | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Сыр плавленый («карат» с луком и «виола») | 90 г + 90 г |
| Масло растительное | 60 мл |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 9 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Для кого-то суп с плавленым сырком – такое же блюдо детства, как пирожное «Картошка» или макароны по-флотски. Бренд-шеф ресторана «Чайхона №1» Сергей Сущенко поделился пошаговым рецептом. Он рекомендует добавлять в суп два плавленых сырка – «Карат» с луком и «Виола». А как вы готовите этот суп? Какие сырки покупаете? Рассказывайте в комментариях!

Лук и морковь нарезать соломкой.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить морковь, обжаривать пару минут.  Добавить лук, обжарить.

Картофель нарезать кубиком со стороной 1 см.

Куриный бульон довести до кипения, добавить подготовленный картофель, довести до кипения.

Небольшими порциями добавить плавленый сыр.

Помешивая, дождаться, пока сыр растворится в бульоне.

Добавить обжаренные овощи и варить до готовности.

Отварную куриную грудку нарезать ломтиками.

При подаче украсить суп жареным луком и луком резанец. Приятного аппетита!