Салат из овощей на гриле: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Цукини | 3-4 кружочка |
| Баклажаны | 3-4 кружочка |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Козий сыр | 50 г |
| Руккола | 15 г |
| Масло оливковое | |
| Томаты вяленые | 4 дольки |
| Бальзамический уксус | |
| Орегано | |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Подготовить ингредиенты. Цукини и баклажан нарезать кружочками, сладкий перец – дольками. Обжарить овощи на оливковом масле. Лучше всего обжаривать овощи на гриле или сковороде-гриль.

На тарелку выложить рукколу.

Поверх рукколы разложить овощи-гриль.

В середину тарелки выложить нарезанный кубиками козий сыр.

Полить овощи бальзамическим уксусом.

Салат готов! Приятного аппетита!