Домашний клубничный кисель. Любимый напиток советских детей

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Клубника (замороженная) | 1 кг |
| Сахар | 1 ст. |
| Вода | 1 л |
| Крахмал кукурузный | 5-6 ст.л. |

Время приготовления: 5 мин.

Клубнику разморозить, отжать сок и процедить через мелкое сито или 4-5 слоев марли.

Воду вскипятить (3 ст.), добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.

Крахмал растворить в оставшейся холодной воде, вылить тонкой струйкой при постоянном помешивании в кастрюлю, довести до кипения (но не кипятить!), отставить в сторону для остывания.