Ролл Бонито

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рис (для суши) | 50 г |
| Нори | 0,5 шт. (0,75 г) |
| Рисовый уксус | 10 г |
| Огурец | 10 г |
| Авокадо | 10 г |
| Лосось (копченый, филе без кожи) | 24 г |
| Стружка тунца | 2 г |
| Икра тобико (малиновая + черная) | 1 г + 1 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить ингредиенты. Отварить рис до готовности и заправить его рисовым уксусом. Лосось нарезать тонкими пластинками. Авокадо – тонкими полосками. Огурцы – тонкой соломкой, по всей длине огурца.

Лист Нори выложить на коврик. На Нори ровным слоем выложить рис, оставив около 3 см от края для склейки ролла.

Аккуратно перевернуть лист нори. По центру, вдоль листа нори выложить по всей длине пластинки лосося.

По бокам выложить нарезанные тонкой соломкой авокадо и огурец.

Скатать ролл с помощью коврика.

Тщательно обвалять в стружке тунца.

Снова скатать и раскатать с помощью коврика.

Обрезать края и разрезать ролл на 8 частей.

Сверху украсить роллы икрой Тобико малиновой и черной в шахматном порядке.

Подавать с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.