Мясная солянка: классический рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мясо (свинина или говядина) | 400 г |
| Сосиски | 4 шт. |
| Колбаса (вареная) | 200 г |
| Ветчина | 200 г |
| Огурец (соленый) | 3 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Петрушка | пучок |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Маслины (без косточек) | 1 банка |
| Лавровый лист | 3-4 шт. |
| Перец | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец.

Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.

Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.

Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.

Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.

Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.

Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!