как засолить сало, чтобы получилось вкусное и нежное?

 

вот на неделе солила, получилось бесподобно:
нашпиговать чесноком (побольше)
натереть крупной солью не жалея, так как сало возьмёт в себя столько сколько нужно и не больше.
добавить лаврушку
немного поперчить
положить в хлопковое или вафельное полотенчико и на 1 день оставить при комнатной температуре
потом переложить в холодильник на 1-2 дня и всё готово.
лишнею соль стряхнуть и переложить сало в морозилку.
ну очень вкусное получается.

с любовью ...гыы....

засоли в рассоле и обязательно добавь чесночку...

побольше соли и щеснока и главное нежности и тогда ваше сало будет самым мягким и нежным :)