Неделю назад 9 московских ресторанов отметили звездами главного гастрономического гида. Попасть в такие места хочется многим, но все ли могут себе это позволить? Мы изучили предложения и узнали, что заказывать, если у вас есть только 1000 рублей.

Biologie

Плотно пообедать в гастробистро Екатерины Алехиной на 1000 рублей проще, чем кажется на первый взгляд. Самый выгодный и сытный вариант — заказать борщ за 650 рублей. В порцию наваристого супа кладут несколько небольших голубцов из молодой капусты с мясом и дополнительно приносят пирожок с бычьими хвостами. Подача у супа не менее яркая, чем содержание: тарелку с начинкой заливают темно-красным бульоном прямо при госте — выглядит эффектно. Чтобы получился полноценный обед, к супу можно взять хлебную корзину внушительного размера с маслом с водорослями (300 р.) или легкую закуску из томатов, клубники и козьего сыра (350 р.).

Если хотите чего-то более необычного, чем суп, закажите ляпун — выпечку, похожую на неровную пиццу на ржаной закваске. Всего есть три вида начинки, но бюджетному гостю выбирать особенно не приходится: до 1000 рублей есть одна позиция — с пеперони (850 р.). Зато таким ляпуном можно утолить голод надолго — осилить в одиночку сможет не каждый.

Artest

Ресторан Аркадия Новикова получил сразу две мишленовские звезды, а значит, перед походом в этот оазис высокой кухни гость должен подготовиться и морально, и материально. Честно говоря, с 1000 рублями в запасе вы вряд ли будете чувствовать себя комфортно. Блюд за такую цену в меню практически не найти, а о том, чтобы поесть вдоволь, речи вообще не идет. Порции Артем Естафьев отдает маленькие и скорее рассчитанные на красивые фото в инстаграме, чем на полноценный ужин. Хотя, если вы готовы заплатить 10 000 и заказать сет из 10 подач, возможно, голодными не останетесь.

Но если вы все-таки решились на авантюру и пришли с суммой на ноль меньше, придется обойтись одной холодной закуской или десертом. Например, закажите тартар из бычка или из форели (700 и 600 рублей соответственно), сома с баклажаном и цветками цукини (700 р.) или копченую утку с грушей (800 р.). Блюда изящные, производящие впечатление и только. Так же как и десерты — цена на эти произведения кондитерского искусства колеблется от 600 до 1500 рублей.

Для вегетарианцев есть бонус: единственное горячее блюдо ровно за 1000 рублей — картофельные клецки с вешенками и цветной капустой. В качестве напитка в ресторане с двумя звездами бесплатно подадут воду из-под крана — бутилированная тут обойдется в треть общей суммы.

Savva

Во втором мишленовском ресторане Аркадия Новикова, на первый взгляд, бюджетному гостю рады не больше, чем в Artest. Но если внимательно изучить меню, можно найти отличное сочетание блюд ровно на нужную сумму. Жареная картошка с розмарином (450 р.) или даже пюре с трюфельной сальсой (550 р.) можно заказать с салатом из томатов, ялтинского лука и подсолнечного масла (450 р.). Кто-то скажет, что за эти деньги лучше купить килограмм томатов и лука и самим нажарить картошки, не выходя из дома, но чтобы отметиться в важном гастрономическом месте и не потратить лишнего, этого вполне хватит. Пить, правда, опять придется бесплатную воду из-под крана.

«Сахалин»

Роскошный ресторан Бориса Зарькова может вскружить голову не только видом на Москву с высоты птичьего полета, но и внушительным меню. Благодаря большому выбору найти полноценное горячее блюдо до 1000 рублей не составит труда. Советуем не стесняться и заказывать все самое необычное — гулять так гулять. Выбирайте между спагетти с вонголе и боттаргой (960 р), феттучини с лисичками и черным трюфелем (790 р.) или вонтонами с креветками и грибами в бульоне (640 р.). Если остановите выбор на последних двух, денег хватит еще и на чашку эспрессо (260 р.) или десерт: сорбеты, мороженое или конфеты, которые стоят в пределах 150 рублей.

White Rabbit

А вот в другом ресторане холдинга White Rabbit Family гостям с ограниченным бюджетом будет уже не так радостно. За нужные деньги тут можно позволить себе исключительно блюда из разделов с гарнирами или десертами. Но не спешите расстраиваться, наша любимая жареная картошка, на этот раз с лисичками, выручит в любой непонятной ситуации. Обойдется она в 910 рублей и даже позволит оставить немного на чай, чтобы почувствовать себя нуворишем. Есть и картошка подешевле — пюре с трюфелем за 590 рублей. К нему берите квас (200 р.), морс (300 р.) или стопку водки (320 р.). Последняя к тому же позволит снять стресс.

* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook.