**? Как выбрать жаровню?**

 

 Для приготовления вкусной еды требуется учитывать и качество полуфабрикатов, и качество, используемой посуды. В магазинах можно обнаружить большой выбор жаровен, выполненных из раных материалов. О них мы говорили выше. Они могут отличаться объемом, формой, материалом. Но правильный выбор может сделать только тот человек, который будет использовать жаровню при приготовлении еды. Но не все знают, какими критериями необходимо руководствоваться при выборе посуды. Существуют довольно простые правила. Их соблюдение позволит приобрести нужную посуду: Покупку нужно совершать только в специализированном магазине; Приобретаемая утварь должна сопровождаться сертификатами безопасности и гигиеничности. Некоторые производители выпускают жаровни из алюминия. Выбирая такую посуду необходимо обратить внимание на толщину стенок. Жаровня должна быть изготовлена из кованого или из литого металла. Приобретать посуду из тонкого алюминия не стоит, она может со временем деформироваться под воздействием тепла. 



? Какую жаровню выбрать для индукционной плиты? 

 

 Для использования на индукционной плите допустимо использовать специальную посуду. Ее коренное отличие от обычной, заключается в том, что в дне жаровни устанавливается диск, который аккумулирует и распределяет тепло. Существует набор требований, которым должны отвечать жаровни: Для изготовления жаровен должны быть использованы материалы с ферромагнитными свойствами; Размер днища не должен быть меньше 120 мм, его толщина не должна быть меньше 20 мм; Дно должно быть асолютно плоским. В этом случае будет обеспечено плотное прилегание жаровни к горелке. 



**? Какая жаровня лучше?**

 

 Для приготовления вкусной еды требуется учитывать и качество полуфабрикатов, и качество, используемой посуды. В магазинах можно обнаружить большой выбор жаровен, выполненных из раных материалов. О них мы говорили выше. Они могут отличаться объемом, формой, материалом. Но правильный выбор может сделать только тот человек, который будет использовать жаровню при приготовлении еды. Но не все знают, какими критериями необходимо руководствоваться при выборе посуды. Существуют довольно простые правила. Их соблюдение позволит приобрести нужную посуду: Покупку нужно совершать только в специализированном магазине; Приобретаемая утварь должна сопровождаться сертификатами безопасности и гигиеничности. Некоторые производители выпускают жаровни из алюминия. Выбирая такую посуду необходимо обратить внимание на толщину стенок. Жаровня должна быть изготовлена из кованого или из литого металла. Приобретать посуду из тонкого алюминия не стоит, она может со временем деформироваться под воздействием тепла. 



? Какую жаровню выбрать для индукционной плиты? 

 

 Для использования на индукционной плите допустимо использовать специальную посуду. Ее коренное отличие от обычной, заключается в том, что в дне жаровни устанавливается диск, который аккумулирует и распределяет тепло. Существует набор требований, которым должны отвечать жаровни: Для изготовления жаровен должны быть использованы материалы с ферромагнитными свойствами; Размер днища не должен быть меньше 120 мм, его толщина не должна быть меньше 20 мм; Дно должно быть асолютно плоским. В этом случае будет обеспечено плотное прилегание жаровни к горелке. Жаровня из чугуна нагревается равномерно и медленно остывает, что позволяет блюду томиться в собственном соку. Из-за пористости металла в него со временем впитаются масла и жиры, что образует естественное антипригарное покрытие, что в свою очередь в дальнейшем позволит при приготовлении использовать меньше масла и понизить калорийность блюд. Алюминиевые жаровни легче, хотя и менее прочные. Изготавливаются литого или кованого толстостенного алюминия. Алюминиевые жаровни часто покрывают мраморным или керамическим покрытием, что позволяет хранить блюда в ней после приготовления, а также обладает антипригарными свойствами, что опять же позволяет использовать меньше масла. Мыть такую жаровню лучше вручную не использую абразивные вещества и материалы. 



**? Какие бывают жаровни?**

 

 Из разного материала: алюминия, чугуна, керамики, титана, стекла + возможные антипригарные покрытия. А также жаровни бывают разной формы: открытые, с крышкой, круглые, квадратные, прямоугольные, овальные. 



**? Как выбрать решетку для гриля?**

 

 Самые популярные варианты - решетки из нержавеющей стали (нержавейки). Они имеют легкий вес, не дорогие и просты в эксплуатации. Минусом таких изделий является то, что нержавейка со временем окисляется, после чего изделие не рекомендуется использовать для приготовления еды. Алюминиевые решетки для барбекю - наиболее оптимальные вариант. Они долговечны, легки и не требовательны в уходе. Кованные решетки. Обычно, такие изделия не купишь в обычной магазине - они изготавливаются под заказ. Толщина металла таких решеток - 8 мм. Отличаются большим весом и устойчивостью к деформациям и повреждениям... и большой стоимостью, соответственно. Чугунная решетка - самая практичная вещь, которая позволяет сохранять сочность мяса. Минусом является то, что за счет особенностей чугуна, мясо может быть отлично зажаренным внешне, но оставаться сырым внутри. Поэтому, после сетки из чугуна, мясо рекомендуется дополнительно "протомить" в духовке или на сковородке под крышкой. Чугунные решетки тяжелые, но легко чистятся и долговечны. Решетки с антипригарным покрытием. На таких решетках лучше не экономить, так как некачественное дешевое покрытие может выделять токсичные вещества при нагреве и терять свои антипригарные свойства. 



**? Где купить решетку гриль?**

 

 У нас Вы можете заказать и купить с доставкой решетку для гриля или духовки. 



**? Какая решетка гриль лучше?**

 

 Выбирайте из Ваших потребностей. Более подробная информация выше в статье. 



**? Сколько стоит решетка гриль?**

 

 от 340 грн 



**? Для чего нужна решетка гриль?**

 

 Для приготовления пищи на огне\углях, в частности для мяса, колбасок, овощей, грибов. 



**? Чем отличается решетка для гриля от решетки для барбекю?**

 

 Они могут быть одинаковыми, но на барбекю принято использовать более обьемные литые формы.