Вегетарианский шашлык

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Кабачки (небольшие) | 1/3 шт. |
| Шампиньоны (крупные) | 1 шт. |
| Терияки | 15 г |
| Кунжут | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 20 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время приготовления: 5 мин.

С соусом терияки «обычный» шашлык из шампиньонов и цукини заиграет новыми вкусами. Шеф-повар ресторана «Тарантино» Виктор Апасьев советует обязательно внести завершающий штрих при подаче такого шашлыка – посыпать его белым кунжутом.  Подготовить ингредиенты.

Нарезать кусочками цукини, разрезать шампиньоны.

Выложить на решетку гриля, обжаривать в течение двух-трех минут.

Жарить на гриле до готовности – не более трех минут.

При подаче готовый шашлык посыпать белым кунжутом.