как приготовить блюдо "стуфадо" (тушеное мясо с сыром и соусом) ?

 

в ит. языке "stufato" /стуфато/ означает "тушеный"/. это может быть как свинина, говядина, так и куриное мясо или дичь. в белом соусе или с помидором.

может быть, стифадо? в греческой кухне есть телятина стифадо, кролик стифадо.. .в любом случае это мясо, довольно долго тушеное с мелкими целыми луковичками . вот тут один из вариантов.

говядина стифадо 
: 
•1 / 4 чашки оливкового масла 
•1-1/2 фунтов говядины без костей нарезать 1-1/2-дюймовыми кубиками 
•2 столовые ложки муки 
•12 унций маленькие белые луковицы, очищенные 
•1 фунт помидоров, очищенных от кожуры (удалить семена и нарезать) 
•3 зубчика чеснока, измельчить 
•2-1/2 столовых ложки нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна 
•2-1/2 столовых ложки нарезанного свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина 
•2-1/2 столовых ложки нарезанного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано 
•1 лавровый лист, рухнули 
•1 чайная ложка молотого тмина 
•2 стакана сухого красного вина 
•1 / 2 фунта сыра фета 
•соль и свежемолотый перец 
 
 нагреть масло в большой 4 - или 5-кварт. жаровне на среднем огне. перемешайте говядину с мукой в большой миске. добавить говядину в кастрюлю партиями и варить до коричневого цвета, периодически помешивая, около 3 минут на партию. добавьте лук в кастрюлю и варить до светло-коричневого, часто помешивая, около 5 минут. добавить помидоры, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, лавровый лист, тмин в кастрюлю. долить вино и довести до кипения. накрыть крышкой и запекать в духовке, пока говядина не станет мягкой, около 2 часов. подмешать сыр фета в тушеное мясо . вернуть в духовку и продолжать запекать, пока сыр не растает, приблизительно 10 минут. . приправить солью и перцем и подавать. 
 
обзоры пользователей 
написать отзывбудьте первым, чтобы написать обзор 
 
рецепты 
•более суп и рагу рецепты 
•рецепты сыра фета 
•все рецепты 
связанные ресурсы 
•а до я рецепты и продовольствия 
•как приготовить 
•мер и весов 
новые сообщения на форумах домашняя кухня : 
•пинто фасоли 
•chipotle куриная 
•мотоцикл езды собаки 
статьи по теме 
•высушенных на солнце томатный тушеная говядина рецепт 
•тушеная говядина карри рецепт - тушеная говядина с карри 
•снежный день говядина тушеная рецепт - тушеная говядина crockpot 
•нику dofu рецепт - рецепт для нику dofu 
•говядина рагу с рецепт полента - питание по бюджету 
пегги троубридж филиппоне 
 домашняя кухня руководство 
 
подпишитесь на мою рассылку 
последние новостифорум....реклама 
 
объявления 
הקלה בכאבי ברכיים וגב 
אפוסתרפיה - טיפול רפואי חדשני המפחית כאב ומשפר תפקוד. לקבלת מידע נוסף! 
apostherapy.co.il / אפוסתרפיה 
 
רק 9 ₪ בחודש 
מצטרפים לטלפון הביתי של 012 סמייל ומדברים בלי הגבלה ב -9 ₪ לחודש 
www.012.net 
 
монтаж рецепт доктора в 
положите все это вместе врач проверенный рецепт, которая работает гарантированный 
www.templerepair.com 
 
утилизация нефти 
ис