Баклажаны пикантные

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Баклажаны (среднего размера) | 2 шт. |
| Сок томатный | 2 ст. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Базилик | 2 веточки |
| Масло оливковое | З ст. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время приготовления: 30 мин.

Баклажаны порезать кружочками и посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить на масле на раскаленной сковороде, переложить в сотейник. Чеснок и базилик измельчить. Мед развести соком, если он густой. Добавить все ингредиенты к баклажанам и довести до кипения. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!