Морковные феттучине

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь (очищенная) | 100 г |
| Мед | 15 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Кинза | 2 г |
| Лайм | 25 г |
| Миндальные лепестки | 2 г |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 240 ккал/100г |

Время приготовления: 20 мин.

Феттучине — один из популярных в Италии видов пасты. Но сделать «ленточки» можно не только из теста: шеф-повар ресторана La Pasta предлагает вырезать их из моркови. А после — слегка обжарить на оливковом масле и подать с медом и миндалем. Просто объедение!

Морковь очистить, нарезать тонкими лентами (удобнее всего делать это овощечисткой).

Лепестки миндаля слегка обжарить на сухой сковороде.

В разогретую с оливковым маслом сковороду выложить нарезанную морковь, обжаривать 2-3 минуты.

Добавить мед, перемешать.

Выложить на тарелку, посыпать миндалем, украсить долькой лайма и листочками кинзы. Приятного аппетита!