достала из морозилки пакет с мясом

разморозилось, оказалось бараниной, ребрышки + еще какие-то кусочки с косточками, то, что в сентябре не пошло на шашлыки. как эту баранину можно приготовить. делитесь идеями. спасибо

тушить с луком самое подходящее.

обжарить на большом огне, потом тушить. лука много. специи - зира и кориандр, лучше - абхазская аджика. если есть айва - туда или гранатовые зерна - идеально.

жарь котлеты я уже еду!!!

плов, картошку

смажь противень растительным маслом, очищенный картофель разрежь пополам и разложи на противень. мясо с костями посоли, поперчи и положи поверх картошки. в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

может шурпу рассольник или солянку. а я баранину и крольчатину не люблю.