Жареная рыба с картофелем

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе рыбы (треска) | 325 г |
| Картофель | 300 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Огурец | 1 шт. |
| Лимон | долька |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 17 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |

Время приготовления: 30 мин.

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, главное – пожарить рыбное филе так, чтобы оно не развалилось. И мы знаем один секрет! Подготовить ингредиенты.

Картофель очистить, выложить в кастрюлю, залить кипятком, добавить 0,5 ч. л. соли и варить 20 минут.

В сковороду налить 1 ст. л. масла и включить огонь. Если у вас не новая антипригарная сковорода, то лучше выложить на нее круг, вырезанный из бумаги для выпечки, и смазать его маслом — так рыба не пригорит и останется «в форме».

Выложить рыбу на сковороду, посолить и поперчить, жарить 3 минуты, затем перевернуть, посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.

Мелко порубить чеснок и укроп.

С готового картофеля слить всю воду. Добавить сливочное масло, чеснок и зелень, перемешать.

Готово! Подавать со свежим огурцом и долькой лимона. Приятного аппетита!