Добрый день. Мне поставили диагноз - хронический холецистит (камней нет) и эрозивный гастрит. Лечусь. В диете сказано что нельзя выпечку из сдобного теста, а несдобное печенье можно. Я не разбираюсь в видах теста, подскажите что подразумевается под словом сдобное? Еще я хотела бы узнать можно ли пельмени? Ведь по сути это вареное мясо и тесто.   
 

 

Сдобное тесто - это тесто с высоким содержанием жира, в котором есть молоко, масло, яйца. То есть, вся выпечка, "сладкие булочки", пирожки, практически все печеное, жаренное, пончики и во фритюре из теста, а также с изюмом, орехами, сухофруктами. Можно слоеное или бездрожжевое тесто. Пельмени нельзя.