Почему красная калина сбрасывает плоды и завязь?

 

Кустарник любит воду. Избытка жидкости он не боятся. Если увлажнения недостаточно, сбросит цветы и завязи.

Почему калина горькая?

 

Горьковатый вкус ягодам придают полезные вещества и биологически активные соединения — иридоиды, способствующие улучшению здоровья. Также они обладают противовирусным действием.  
  
 Чтобы избавиться от горечи, многие дачники подвергают ягоды глубокой заморозке. Но после подобной процедуры ценные вещества исчезают, в т. ч. витамин С. 

Почему калина пахнет носками?

 

При тепловой переработке у калины проявляется сильный и неприятный запах. Вероятно, это происходит из-за содержащихся в плодах кумаринов.  
  
 Чтобы избавиться от него, в чай калину можно класть сырой, а для длительного хранения перекручивать ягоды с сахаром.

Что делать, если калина забродила?

 

Если калиновый сок, варенье или морсы забродили, не стоит быстро от них избавляться. Можно проварить их минут 7-10. Пары алкоголя уйдут, и варенье приобретет новый, приятный вкус.  
  
 Забродивший сироп можно использовать вместо варенья в постном пироге или для компотов. Будет слабый винный привкус или аромат, но без алкоголя — он испарится.

Что делать, если калина засохла?

 

В квартире ягоды морщатся и сохнут. Лучше всего хранить калину в холодильнике, можно заморозить.  
  
 Если ягоды засохли на кусте, то, может, этому способствовал возраст. Если деревце старое, у него не хватает сил, чтобы плоды дозрели.  
  
 Если сохнут ягоды на молодом кусте, там завелся паразит. Вредители, грибки становятся причиной сухих ягод на ветках. Поможет зола и Фитоспорин. Добавляя их, нужно перекопать землю вокруг куста.  
  
 Еще одной причиной засыхания ягод на кусте становится отсутствие перекрестного опыления. Поэтому плоды сначала начинают развиваться, а потом засыхают.  
  
 Кусты калины выглядят очень ярко, когда ягода созрела. Зимой отличается необычной красотой, когда деревца с ярко-красными гроздьями нависают над белым снегом. Плоды калины наделены множеством полезных свойств.