Картофельные палочки с сыром и зеленым горошком

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 400 г |
| Сыр (твердый) | 50 г |
| Зеленый горошек | 150 г |
| Пряности | 1 ч.л. |

Время приготовления: 25 мин.

Это блюдо особенно хорошо подойдет для детского меню, являясь аналогом покупному картофелю фри из сетей фаст-фуда. В рецепте используется уже готовый картофель, который следует предварительно отварить и слить жидкость. Приготовить ингредиенты.

Готовый картофель размять "толкушкой", строго не измельчителем блендера. Лучше проделывать эту итерацию, когда картофель остыл до комнатной температуры естественным образом, дабы при разминании не было лишней клейковины.

Добавить порезанный кубиком сыр, горошек, пряности и соль. Осторожно, но тщательно перемешать.

Особенно хорошо обвалять в муке, можно использовать чередование с яичным льезоном (мука, льезон, мука) и обжарить достаточно быстро с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать картофельные палочки с сыром и горошком, сервировав тарелку свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!