Стейки горбуши, запеченные с овощами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Горбуша (свежемороженая) | 1,2 кг |
| Морковь (средняя) | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 4 шт. |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Майонез | 100 г |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |
| Лимон (сок) | 0,5 шт. |
| Соль | |
| Перец | |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Мясо горбуши считается сухим, но запеченное в духовке с овощами под майонезом, оно становится нежным, ароматным и очень аппетитным. К тому же рыба будет готова сразу же с гарниром.

Рыбу помыть и разрезать на куски. Выложить их в широкую миску, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20-30 минут. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кольцами, а сладкий перец – полукольцами. Картофель очистить и порезать кружочками. На смазанный маслом противень выложить стейки горбуши, вокруг кусков рыбы разложить картофель, лук и перец. Сверху все посыпать морковью. На морковь разложить тертый сыр. Смазать майонезом. Запекать рыбу с овощами в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.