👌 Зачем сушить свеклу? 

 

 Свеклу сушат для сохранения продукта. В отличии от других вариантов сохранения, в сушеном варианте остаётся больше элементов и витаминов. А для приготовления блюд с сушеной свеклой, понадобится меньше времени. 

❓ Какая свекла подойдёт для сушки? 

 

 Для сушки подходят далеко не все сорта. Чем более сахаристой является свекла, тем дольше она будет храниться в засушенном виде. 

🍔 Как использовать свеклу? 

 

 Свеклу добавляют в супы и рагу. Также при повторном насыщении продукта влагой, свеклу можно добавлять в смузи, пюре и другие смеси. Её даже можно обжарить, как картофельные чипсы. 

🌟 Химический состав свеклы. 

 

 Сушеная свекла прежде всего богата витаминами В1, В2, В6, С, аминокислотами, солями железа, марганца, калия, кальция, кобальта, магния и йода.