Борщ из свеклы

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свекла | 3 шт. |
| Картофель | 4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Масло растительное | 50 мл |
| Уксус | 2 ст.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Борщ можно приготовить как на мясном бульоне, так и на воде. Кому как нравится. Подготовить продукты.

Обжариваем мелко нарезанный лук.

Вместе с луком обжариваем морковь.

Свеклу натереть на крупной терке.

Свеклу тушим вместе с луком и морковью. Вливаем к овощам 2 столовых ложки уксуса. Тушим на медленном огне примерно 10 мин.

Картофель режем кубиками.

Варим картофель до готовности. Солим, перчим.

Когда картофель сварился, выкладываем в бульон тушеные овощи и варим еще минут 5.

Борщ готов. В тарелку можно добавить сметану. Приятного аппетита!