Как сделать грибную начинку для фаршированных блинов?
=====================================================

**Как фаршировать блины грибами?**

Как приготовить **блины, фаршированные грибами**?

Чего проще? Отварите грибы, отожмете их от излишней воды, обжарьте вместе с репчатым луком на растительном масле. После этого пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, фарш готов. Можно добавить в него и мелко порубленное яйцо в крутую, но по моему это лишнее :-)

 

Если взять шампиньоны, вешенки или белые грибы, то их достаточно хорошо помыть, мелко нарезать и потушить на растительном масле. В конце добавить мелко порезанный лук (можно добавить сливки,сыр) и еще немного подержать на маленьком огне. Посолить и поперчить и начинка готова.

 

берутся любые грибы, варятся, затем нарезаются, тушатся на небольшом количестве масла и на медленном огне. в конце тушения добавляем нарезанный репчатый лук,соль по вкусу, прибавляем огонь, все обжаривается до готовности