подскажите рецепт супа из консервированой фасоли???

 

итальянский супчик с белой фасолью:

на 4 порции

500 г белой фасоли из банки
2 стебля стеблевого сельдерея
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. свежих листиков розмарина, мелко порубить
1 кубик овощного бульона
100 г спагетти
соль

1. фасоль сложить в кастрюлю и залить 1 1/4 л воды.
2. стебли сельдерея вымыть, тонко порезать и сложить в кастрюлю к фасоли. туда же добавить листики розмарина, бульонный кубик и 1 ст. л. оливкового масла. варить 10 минут.
3. спагетти поломать на мелкие кусочки и сложить в суп, варить до готовности спагетти.
4. снять суп с огня, посолить, если надо, добавить оставшееся оливковое масло, размешать и подавать.

примечания: я варила этот суп просто на воде (не едят у меня домашние всякие кубики бульонные) , масла добавила всего 1 ст. л. , получилось тоже очень вкусно. можно сначала сварить овощной бульон из корня сельдерея, моркови, порея, а потом это все вынуть из бульона и варить супчик дальше по рецепту. а вместо спагетти можно взять тонкую вермишель, тогда суп еще быстрее варится.

фасолевый супчик
баранина или говядина, лук, морковь, помидоры, фасоль
мясо нарезают на кусочки, морковь-кубиками, помидоры-дольками, лук-шинкуем. мясо обжариваем вместе с луком до золотистого цвета, добавляют морковь. через 5-7 минут добавляют помидоры или томатную пасту и продолжают обжаривание. затем заливают водой, добавляют фасоль и варят суп до готовности. добавляют соль, специи. при подаче посыпают зеленью
кладу фасоль, луковицу, лавровый лист, перец грошком (1-2) небольшой кусочек балыка и грибы (лучше сущеные вымоченные, но можно и свежие) в воду и варю до полуготовности фасоли. потом добавляю морковку, нарезанную соломкой, картошку кубиками, балык тоже соломкой и обратно в суп. луковицу в помойку; ) за 2 минуты до готовности зелень и чеснок (я люблю побольше) . фасоль можно разварить (мне так больше нравится) либо оставлять целенькой

а ее можно в щи добавлять вместо картошки..

картофельный суп с фасолью.
надо сделать пассеровку из лука и моркови. я в пассеровку добавляю томатную пасту.
в кипящий бульон положить нарезанную картошку, через 5 мин. пассеровку и свареную фасоль. посолить, поперчить и добавить зелень укропа и петрушки, можно свежую или сушеную.

я очень люблю добавлять фасоль в борщ.

смотря, какая фасоль!