Почему в google play невозможно найти программы, имитирующие стоковые ios-приложения?

 

Они являются частными разработками. Зачастую их установка сопряжена с риском.

Что делать в случае неполадок и зависаний ios на Андроид-устройстве?

 

Выполнить переустановку системы от «яблочного» производителя либо вернуться к сохраненной резервной копии. 

Можно ли вернуться обратно к интерфейсу android?

 

Да, но для этого понадобится:
Отыскать и загрузить соответствующую прошивку в формате zip-архива;
Сбросить настройки телефона до заводских параметров;
Перейти в режим «recovery»;
Активировать опцию «install zip from sdcard»;
Отыскать прошивку и запустить ее инсталляцию;
Дождаться завершения процесса, а затем перезагрузки смартфона. Прежний интерфейс со всеми компонентами примет стандартный вид, и будет радовать пользователя.