Что такое аминокислотный остаток?

Что такое аминокислотный остаток?
=================================

Аминокислоты - это органические соединения с аминными и карбоксильными группами. К ним относятся азот, водород, углерод, кислород. Аминокислоты являются производными карбоновых кислот в которых атомы водорода заменены на аминогруппы. Науке известно около 500 аминокислот.  
  
Аминокислотные остатки входят в состав белков.  
  
Аминокислотные остатки имеет одинаковую для всех остатков часть, кроме двух остатков на концах. Связан с другими неразветвлённой цепью.