скажите рецепт вкуснейших сырников?

 

леночка, приветик )))
 вот рецептик творожников. только я вместо муки добавляю манки. с ней вкуснее.

творожники

творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. все это хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешек. каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. готовые творожники уложить на блюдо. при желании, их можно обсыпать сахарной пудрой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.

на 500 г творога - 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 1/2 стакана муки, 1/4 порошка ванилина.

состав: 

творог - 400 г 
сахар - 2 ст. л 
яйцо - 1 шт 
мука - 70 г 
щепотка соли 
изюм - 50 г 
сода - 1/4 ч. л 

приготовление : 

творог протереть через сито. к нему добавить сахар, яйцо, муку, соль, соду. изюм промыть, просушить. тоже добавить в общую массу. все перемешать, брать массу ложкой, обвалять в муку и выкладывать на разогретую с маслом сковородку. обжарить с 2х сторон на среднем огне до образования румяной корочки. подавать с вареньем или сметаной. 
приятного аппетита!

сырники из творога

для рецепта вам потребуются:
- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. к сырникам отдельно подать сметану или варенье.

сырники ванильные

для рецепта вам потребуются:
- творог - 500г
- яйцо - 1 шт.
- пшеничная мука - 200г
- ванилин - 1/4 пакетика
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль, сахарный песок - по вкусу.
творог протереть через сито, добавить 100 г. просеянной пшеничной муки, сахарный песок, соль, ванилин, яйцо. все хорошо перемешать. выложить творожную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой, скатать ее в форме жгута и разрезать поперек на 10 одинаковых кусочков. кусочкам придать форму биточка. обвалять в муке и обжарить на сливочном масле с обеих сторон. готовые сырники уложить на тарелку, полить фруктовым соусом. по желанию подать к блюду сметану.

сырники с орехами и изюмом

для рецепта вам потребуются:
- творог - 125г
- молоко сгущенное - 3 ст. л.
- малина - 50г
- масло оливковое - 2 ст. л.
- мука пшеничная - 2 ст. л.
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- соль морская - по вкусу.
творог перемешайте с сгущенным молоком и маслом до получения однородной массы. добавьте муку, соль, шиповник, рубленые орехи, изюм и перемешайте. из полученной массы сформуйте сырники и выложите их на покрытый пергаментом противень.
перед подачей охлаждайте сырники 2 часа.

сырники по-гречески

для рецепта вам потребуются:
- картофель - 800г
- тмин - 1 ч. л.
- красный сладкий перец - 1 стручок
- овечий сыр - 100г
- тимьян (свежие веточки) - 2-3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 125г
- манная крупа - 3 ст. л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- розмарин - 1 ч. л.
- соль, черный перец - по вкусу
- масло (для жаренья) .
картофель отваривать в кожуре в кипящей подсоленной воде с тмином 30 минут. воду слить, картофель очистить и еще горячий пропустить через пресс-пюре. дать полностью остыть. стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. овечий сыр откинуть на сито. сыр и стручок сладкого перца нарезать мелкими кубиками. тимьян вымыть, обсушить и оборвать листики. картофельное пюре смешать с яйцами, мукой и манной крупой. чеснок очистить и выдавить ручным прессом в картофельную массу. добавить сладкий перец, сыр, тимьян и розмарин. приправить солью, перцем и сделать из массы небольшие круглые лепешки.
разогреть в сковороде масло и обжарить сырники порциями с обеих сторон до золотисто-коричневого

- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.

куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. к сырникам отдельно подать сметану или варенье.

вот вам мой рецептик, обязательно приготовьте!

сырники с морковью и яблоком
нам понадобится:
500 г. творога
2 яйца
1 крупное яблоко
2 морковки
3 ст. ложки мёда (вместо сахара) или сахар по вкусу
щепотка соли
пол стакана муки
горсть изюма

трём морковь на мелкой тёрке, а яблоко на крупной. хорошо вымешиваем все компоненты.
лепим шарики, панируем в муке и на горячую сковороду с маслом.
накрываем крышкой. через 5 минут переворачиваем на другую сторону.
готово!

тут мой фотоотчёт: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]