Маринованные цукини

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Цукини | 1-2 шт. |
| Кинза | 1 пучок |
| Чеснок | 3 дольки |
| Лимон | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 1 ст.л. |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Эти маринованные кабачки очень «быстрые» – будут готовы всего через 15 минут! Повторяйте за шеф-поваром кошерной фабрики-кухни Pinhas. Подготовить  ингредиенты. Молодые цукини хорошенько промыть под проточной водой и просушить.

Нарезать толстыми брусочками под углом и положить в глубокую миску.

Листья кинзы оторвать от стеблей и крупно порубить. Добавить зелень в миску к цукини.

Выжать сок одного лимона и удалить косточки, если они попали в миску.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Смешать все ингредиенты, приправить солью. Оставить в холодном месте на 15 минут, еще раз хорошо перемешать и подавать к столу.