как работает ugc? 

 

люди покупают у тех, кому доверяют. люди доверяют другим покупателям. 

как создавать ugc-контент? 

 

либо пользователи сами начинают рассказывать, либо вы побуждаете их. ещё вариант, когда вы создаете продукт, который вызывает желание им делиться.