Котлетки в конвертиках

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш мясной (свинина+говядина) | 200 г |
| Хлеб (белый) | неполная горсть |
| Молоко коровье | 3 ст. л. |
| Картофель | 2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло сливочное | 20 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 13 г. |
| Ж | 16 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Котлетки в конвертиках получаются сочными и нежными. А если еще подать к ним отваренный и запеченный до золотистой корочки картофель - лучшего ужина и не придумаешь! Картофель хорошенько вымыть с помощью жесткой стороны губки. Не очищая от кожуры, разрезать на 6-8 долек.

В чайнике вскипятить воду и вылить в кастрюлю. Включить плиту. Бросить в воду дольки картофеля и варить около 10 минут - в течение того времени, пока делаются котлеты.

Мякоть белого хлеба покрошить руками, смешать с молоком, размять вилкой, чтобы получилась однородная масса.

В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить размоченный хлеб и тщательно вымесить.  Фольгу нарезать на квадраты, в каждый положить по маленькой котлетке, сверху - кусочек сливочного масла. Каждый конвертик запаковать. (200 г фарша хватит на 8 конвертиков) и положить на противень.

Оторвать кусок фольги побольше. Выложить на него с помощью шумовки картофель, посыпать специями и отправить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 20 минут.  Готово! Приятного аппетита!