Сложные ли условия и может курьером устроиться девушка?

 

Да, вполне могут. Иногда бывают большие и тяжелые заказы, но достаточно редко.

Может ли ИП работать курьером сервиса Яндекс Еда?

 

Да, может, если оформит дополнительно самозанятость и будет через неё трудиться курьером.