Запеканка из цветной капусты и фарша

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Капуста цветная | 400 г |
| Фарш свиной | 200 г |
| Сметана | 3 ст.л. |
| Сливки молочные | 70 мл |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Хлеб (белый) | 50 г |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |

Время приготовления: 30 мин.

Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3 минутки, крупные соцветия поделить пополам.

Фарш обжарить на сухой сковороде 3 минутки, выложить на дно формы для запекания.

Лук почистить и мелко порубить, выложить поверх фарша, на лук выложить цветную капусту.

Сметану взбить со сливками и яйцом, немного посолить и добавить щепотку мускатного ореха.

Залить получившейся смесью капусту и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Белый хлеб подсушить, измельчить в крупную фактурную крошку.

Через 20 минут запеканку вынуть, посыпать сверху хлебными крошками и выложить поверх хлеба кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке еще 10 минут до зарумянивания крошек.