Ответы Mail.ru: Какой тарт ваш любимый? Если можно с рецептом или фото.

Карамельный, с орехами. Делаю по этому рецепту: Для теста (беру форму 24 см): Сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 90 г Яйцо — 30 г Мука — 190 г Соль — 4 г Для карамели: Сахар — 200 г Сливки 33% — 100 мл Соль — 1 щепотка Сливочное масло — 30 г Орех макадамия (но я беру кешью, ибо макадамия дорогущий орешек))) очищенный — 100 г Очищенный фундук — 150 г.. 1. Для теста сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 2. Просеять в эту массу муку, добавить соль и аккуратно перемешать вручную. Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут. 3. Выложить тесто в форму, распределить по дну и сформировать бортики. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 15 минут. 4. В сотейнике с толстым дном растопить сахар, залить доведёнными до кипения сливками, посолить, добавить сливочное масло и размешать до растворения. 5. Добавить в карамельную массу орехи и вылить на готовое тесто. 6. Дать начинке застыть в течение нескольких часов в холодильнике. ***кстати спасибо за идею)) а то у нас холодно, 9* всего и не выше, собралась завтра печь вытопить в доме, заодно и испеку его.