в чём можно замариновать куриную грудку, что бы из неё получился сочный шашлык?

 

совет : секрет приготовления шашлыка из курицы заключается в одной "изюминке" – в маринад нужно добавить свежий огурец, пропущенный через терку. шашлык получится нежный, вкусный !
*
мясо порезать на куски средней величины и выкладывать слоями в кастрюлю для мариновки. мясо, приправы, соль, лук, тертый огурец, и так несколько слоев. залить все минеральной водой и поставить в холодильник на несколько часов. через 3 часа можно готовить!

в майонезе.

да блин,,,, майонез,,,, кефир,,,, минеральная вода,,,, красное вино,,,, пока хватит?

в пиве!
светлое пиво, лук репчатый, лимон, специи.
будет самый вкусный шашлык который вы только ели.

с маслом растительным маринуй, в разных соусах даже в томатном)) кефирном, майонезном, винном))

пиво и майонез 50на 50

все равно из грудки будет суховат-мясо такое. вот из свининки....

из грудки шашлык будет сухой и жесткий, как подошва, из нее лучше котлеты по киевски делать, а на шашлык лучше окорочка на 3 части порубить.

хочешь сочный прослаивай салом тонко нарезаным через раз

в горчице

шашлык «куриный»
ингредиенты:
курица, 2—3 яйца, перец, соль.
 приготовление
нарезать курицу кусочками средней величины, сложить в посуду, вбить 2—3 яйца, посолить, поперчить, перемешать, поставить в холодильник на ночь для маринования.
перед жареньем надеть на шампур (или вертел) по 4—5 кусочков мяса и жарить над углями.

шашлык из кур
ингредиенты:
1,5 кг куриного мяса, 175 г репчатого лука, 125 г кинзы и петрушки, соль, перец, сумах.
 приготовление
обработанных кур разрезать на кусочки по 40—50 г, посолить и поперчить, нанизать на шомпол и жарить в мангале.
готовый шашлык гарнировать репчатым луком, нарезанным кольцами, а сверху посыпать зеленью.

3 куриные грудки без костей и кожи нарезанные кусочками по 2 - 3 см, 
12 мелких помидоров,
2 маленькие луковицы нарезанные кольцами, 
1 большой зелёный перец нарезанный кусочками по 2 - 3 см, 
50 мл оливкового масла (можно растительного) , 
2 ст. ложки соевого соуса, 
2 ст. ложки лимонного сока, 
1/2 ч. ложки сухой приправы,
1/4 ч. ложки перца.

1.чисто в луке и специи
2.лук, помидоры (помидоры через мясорубку) , специи
3. лук, майонез, специи