из чего состоит суп из камня?

 

хотя современный рецепт супа из камня претерпел некоторые изменения, в боливии в его основе по-прежнему лежат овощи (картофель, фасоль, капуста, морковь, лук) и много разного мяса, а также кусок вулканического камня (застывшей лавы).

где можно попробовать настоящий боливийский суп из камня?

 

попробовать это блюдо можно в любом ресторанчике боливийского города потоси. есть его принято до полудня и очень горячим: местные жители говорят, что только так можно прочувствовать вкус вулканического камня и зарядиться его энергией.

калапурка реально готовится из камня или это все просто легенда?

 

суп калапурка готовится без камня, но непременно подается кипящим в традиционной глиняной тарелке, на дно которой кладется главный компонент – раскаленный камень с местного вулкана, который поддерживает суп настолько горячим, что он буквально кипит в тарелке!