а как вам такой рецепт?

завтра - жаркое в горшочках! сначала обжариваем свининку на сковородке - до корочки, кусочки так 2х2х2 см. раскладываем мясо по горшочкам глиняным глазурованным на дно. обжариваем картофель тех же размеров что и мясо на той же сковородке - и тоже раскладываем по горшочкам. пассеруем лук с морковкой , натертой на тёрке - до золотистого цвета - в лук добавляем специи - чёрный, красный перчик соль - и лук с морковкой тоже раскладываем сверху на картофель по горшочкам. в каждый горшочек добавляем лавровый листик - один! - пару горошинок черного перца, зубчик чеснока, немного приправы для мяса, плюс в каждый горшочек сверху на всё по две столовых ложки консервированного зелёного горошка - в это время чайник уже закипел, духовка нагрелась до 200 градусов - заливаем кипятком содержимое каждого горшочка так, чтобы всё что там было покрыто водой, закрываем каждый горшочек опять-таки глиняной крышкой - и в духовку, ровно на 45 минут! для особых гурманов замешиваем пресное тесто и залепляем тестом горшочки сверху -- вместо крышки! это неописуемо!

я всегда залепляю горшочек лепёшкой, а потом сверху крышку. бульон не буде т испаряться или вытекать. а если вытечет немного, то нужно добавить воду или бульон в процессе варки. добавляю ещё дольку солёного огурчика или оливку.
получается очень вкусно!

я делаю это раз в неделю, только кусочки у меня, как спичечные коробки по размерам, 
и у нас есть одно кафе, где это блюдо готовят очень вкусно, 
оно - в старом подвале, с кирпичными сводами, кухня там 
с дровяными печами, по старинке, и горшочки стоят в духовке, 

можно ещё закрывать горшочек капустным листом -тоже классно

мне кажется это оччень вкусненько)

это неописуемо!
 особенно приготовить это для семьи, состоящей из: мама, папа, 3 сына; ждущей в гости сестру мамы, у которой 3 дочки.

типа такого делала -очень вкусно

у нас в литве это блюдо называется ченахи, только вот горошек мы не кладём, а так всё остальное по рецепту, вкусно.. . а глиняные горшочки так и называются ченашницы...

как аппетитно звучит!!!! у меня уже слюнки потекли )

у меня даже горшочки есть. . вкусно. . можно без картошки. . баклажаны помидоры. . кабачки.. и лавровый лист последнее время мне не особо

ты гад забыл помидорки и болгарский перец или свежих грибочков туды покласть и сверху укропчику потом залеплять