«Лучше прокипятить»: в Приморье продавали вредное молоко

В партии сырого сборного молока из Михайловского района выявлены нарушения.

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Приморской ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование сырого сборного молока производителя из Михайловского района. Было выявлено нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

В результате исследований проб молока сырого от коров выявлено превышение содержания соматических клеток в 1,7 раз.

Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества. Возможной причиной данного нарушения стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.

Такое молоко может вызвать у людей пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта и другие заболевания.

Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко, не подвергнутое ранее тепловой обработке (например, пастеризации), лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск пищевых отравлений, которым в особенности подвержены люди с ослабленным иммунитетом.