Почему телефон может не работать сразу на русском языке?

 

Потому что есть люди, которые говорят на разных языках. Даже на территории России можно найти таких людей, которые разговаривают на своем родном языке. Им намного удобнее использовать другой язык, хотя международным официальным считается английский. 

Как скачивать утилиты?

 

Скачивать программы нужно только через официальные источники, при этом следить, чтобы после скачивания на нем не образовывалась огромного количества вирусов или же лагов. 

Можно не пользоваться клавиатурой?

 

Да, конечно, однако в любом случае пользователю потребуется написать сообщение или же просто найти нужную ему информацию. Не использовать её будет проблематично.