как приготовить борщ?

 

для борща очень важно 1.2 вида мяса сваренных вместе например баранина и говядина (немного одного и немного другого)2.свёклу почисти и когда с мясного бульона снимешь пенку брось туда головки свёклы,пусть варятся вместе с мясом,потом картошка порезанная,для супа,капуста нашинкованная тонко,всё у тебя варится,за это время обжать лук репчатый,довать туда натёртую морковь и в самом конце чеснок выдавленный,это у тебя приправа к борщу (всё это посоли и поперчи),можно ещё добавить в приправу свежие помидору,мелко порезанные.когда сур почти готов,вынь свёклу,чуть остуди,натри на тёрке,натёртую свеклу довать в суп,выдави поллимона в суп,чтобы цвет сохранился,чуть сахара,потом приправу,5 минут покипеть и мелко порежь укроп,брось в борщ,дай постоять ещё 5 минут.сними с огня пусть настоивается.суп будет всегда бордовый,вкусны и красивый.подавала в своих ресторанах,луди пальчики облизывали

я делаю так. варю бульон, какой вам нравиться (мне нравиться куриный ), затем вынимаю курицу. режу капусту, картошку, отдельно жарю лук морковь, ложку томат пасты. добаавляю это в капусту т картошку. отдельно можно сварить как на салат свеклу. как суп готов, ложу тертую вареную свеклу, уксус. закипел борщ, можно зелень еще, и можно снимать. главное не перекипятить со свеклой. удачи!! мне кажеться с вареной свеклой самый вкусный и быстрый способ.

тут есть книга с рецептами и временем из приготовления, может пригодиться - <http://foto.mail.ru/mail/zamerzayka/4/>

варишь курицу (или любое мясо), потом свеклу, бросаешь капусту, а позже картошку. пока варится тушишь лук, морковь и помидоры., разделываешь курицу, а свеклу - на трешь на терке. добавляешь все ингридиенты + перец(красный, черный), тертый чеснок, пол ст.л. уксуса, соль и лаврушу. когда готов - ешь с майонезом и белым хлебом

сварить его.

<http://borsch4.s-expo.ru/> 
 
тут есть даже с омаром и уткой!!!

ну просто странно здесь рецепт писать, по моему его знают все, главное- свекла, капуста, сметанка и желание приготовитьвкусно!

очень просто!   
для этого нужна не очень сумма денег.далее идем в ресторан,а там дальше разберётесь  


просто

со свеклой