Слоеные пирожки с творожным сыром

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сметана | 80 г |
| Яйца куриные (для смазывания) | 1 шт. |
| Творог | 300 г |
| Моцарелла | 140 г |
| Рикотта | 140 г |
| Лук зеленый | 50 г |
| Шпинат | 100 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло растительное (для теста) | 30 г |
| Мука (для теста) | 270 г |
| Дрожжи (для теста) | 4 г |
| Вода (для теста) | 130 г |
| Масло сливочное | немного |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 44 г. |
| Калории | 270 ккал/100г |

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Приготовить тесто. Дрожжи развести с водой, просеять муку и добавить масло. Все ингредиенты замесить и дать тесту подойти: оно должно увеличиться в 2 раза. Творог, моцареллу и рикотту перемешать. Лук зеленый, шпинат, укроп и петрушку мелко нарезать и также добавить в получившуюся массу.

Когда тесто подойдет, его нужно тонко раскатать в большой пласт.

По всему пласту выложить начинку.

Свернуть в рулет. Удобнее это делать с помощью полотенца.

Добавить сметану и хорошо перемешать.

Отправить рулет в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут.

Готовый рулет разрезать на порционные кусочки.

Слоеные пирожки с творожным сыром готовы! Приятного аппетита!