### Для кого нужна сертификация огурцов?

 

Добровольная оценка качества в форме сертификации реализуется субъектами предпринимательской деятельности, которые занимаются бизнесом в сфере:

* производства овощей;
* их импорта;
* и(или) торговли.

Но стоит отметить, что провести данную процедуру они вправе только при наличии зарегистрированной декларации на огурцы. Так как она является обязательным документом для законного выпуска плодов в продажу. Сертификат же выполняет исключительно роль маркетингового инструмента для продвижения продукции на рынке.



### Где получить сертификат на огурцы?

 

Чтобы реализовать независимую оценку и получить документ качества, предприниматель выбирает центр сертификации и подает заявление на проведение сертификационного процесса. Процедура осуществляется в рамках одной из зарегистрированных в Росстандарте систем добровольной сертификации аккредитованным органом.

От заявителя требуются:

* образцы плодов для экспертизы;
* документация на компанию/ИП (свидетельства ИНН, ОГРН, устав/учредительный договор, реквизиты);
* описание продукции (название, сорт, вес, форма выпуска);
* производственный норматив – ГОСТ или технические условия;
* контракт на поставку овощей иностранного происхождения;
* этикетка/ее макет;
* прочее.

Не стоит забывать, что для проведения добровольной оценки заявителю также потребуется предоставить сведения о зарегистрированной декларации.



### Какой срок прохождения сертификации огурцов?

 

Само по себе оформление дополнительного сертификата качества/регистрация обязательной декларации на огурцы занимает 1-2 дня. Но данное время актуально, если в наличии имеются действующие протоколы испытаний с заданными показателями.

В случае, когда лабораторные исследования не проведены, протоколы составлены неверно или перестали действовать, заявленный период увеличивается минимум на 7-10 дней. Точное время зависит от объема и сложности предусмотренных испытаний.



### Какие документы оформляются на огурцы?

 

В обязательном порядке для законного производства и выпуска в оборот предприниматель оформляет:

* декларацию на огурцы в рамках технических регламентов ТР ТС 021/2011 и 022/2011;
* сертификат фитосанитарный (выдает Россельхознадзор).

Документы составляются на основании экспертизы, результаты которой отражены в протоколе, — доказательном материале заявителя. Кроме того, предприятия пищевой промышленности обязаны внедрять в свою работу принципы ХАССП, чтобы сократить количество брака, обеспечить стальное качество и безопасность продовольствия.

По собственной инициативе (после завершения обязательных оценочных мероприятий) заявитель вправе получить:

* добровольный сертификат соответствия качественных характеристик товара профильным стандартам;
* отдельные протоколы об отсутствии ГМО и(или) радиологической безопасности.

Также, для поставок в торговые сети не обойтись без штрих-кодов, которые присваиваются продукции для сокращения времени обслуживания и упрощения учета.



### Сколько действует сертификат на огурцы?

 

Добровольный сертификат качества выдается на 1-3 года, если к проверке заявлены серийно-выпускаемые овощи. При этих же условиях обязательная декларация может быть зарегистрирована на 1-5 лет.

Если оценивается партия товара в целях декларирования или сертификации, то период действия не задается, он равен сроку годности овощей.