свадебный торт: гости будут сами собирать торт на свадьбе. как это оформить?

вопрос: невеста хочет собирать торт на свадьбе и просит отдельно коржи и крем.гости будут собирать молодожёнам тортик. не приложу ума, как это сделать. и какой вид торта предложить.заранее всем спасибо🙏ждём ваши ответы в комментариях 👇👇👇

интересно, все так комментируют странно. клиент заказывает так. какая кому разница, что испачкаются или не соберут красиво. вопрос ясен, по существу ответили лишь единицы. от себя предлагаю красный бархат, крем чиз и ягоды.

дайте ей техкарту😂. пусть сама печёт и сама собирает)))

голый тортик и свежая ягода 😍

@julianakovalmur просто бисквиты, лёгкая пропитка, крем чиз и внутри голубка и клубника) просто самое главное)

без разницы какой бисквит. чем проще, тем лучше. небольшие пояснения невесте по сборке, готовые и упакованные бисквиты, крем по мешочкам, и, безусловно, просто голый торт. ну и не забыть сказать о хранении до всего этого действа.

😁если только финальную вишенку на торт🍒

да какая вам вообще всем разницах, понравится это гостям, кто-то испачкается или ещё что-то? вас разве кто-то спрашивал о вашем мнении по поводу этого?? спросили совета, получили кучу ненужной информации! как по мне, самое оптимальное ванильные коржи, лучше на сливочном масле, что бы более нежные были и крем чиз, и ягодки свежие, они же наверное сразу кушать будут, с ними ничего не случится!)

а может павлову?? коржи безе , крем чиз и ягодка. просто и пропитываться особо не надо.

я одна здесь красный бархат не люблю ?)

@nakonfetah я тоже не люблю красный бархат 😀✊

@nakonfetah я вообще не понимаю, чего так балдеют от него. просто торт, есть намного вкуснее

@rimakutinova тоже не понимаю)

должно быть ярко и аккуратно, для фото и видео. на вкус- не важно, по сути. ну да, красный бархат (толстые отстоявшиеся обрезанные коржи), шантипак взбитый в мешке, клубника целая помытая в красивой вазочке. рядом с невестой сырую салфетку, чтоб незаметно руки вытиратт.

у меня был закзик на тортик заготовку, просто обязан кремом) на детский день рождения, а декор отдельно, безешки, леденцы, бусины.... и детки сами наряжали тортик)👍все получилось и всем понравилось) тут конечно все сложнее....

торт цифра

имеется ввиду прям коржи кремом промазывать, прослойки укладывать или просто готовый торт в чистовой обмазке просто украсят гости? если гости будут просто украшать, то проблем нет, оговорите с клиентом что именно для этого декора нужно и оформите небольшие коробочки с декором а гости уже разместят его на торте! 😶👍👌

а вы уверенны, что торт будут гости собирать, а не кондитер- родственница, чтоб дешевле вышло? странная затея. одно дело украсить торт и совсем другое- собрать. и когда же он будет пропитываться? я так понимаю, что внешний вид торта невесту не заботит? бред какой- то!

я бы предложила наполеон или медовый....это те коржи что спокойно перенесут любые " издевательства" гостей))))..и заварной крем в пакетиках....покрайней мере в отличии от крем чиза можно быть спокойно что им они не потравяться даже если он какое то время будет не совсем правильно храниться...и к тому же оба торта ( правда я отвечаю только за свои рецепты ) безумно вкусные и сразу после сборки и после хранения ....да и если что то у них пойдет не так я бы им предложила стаканчики под трайфлы и добавила пакетиков черносмородинового курда что бы можно было просто накрошить и в стаканчиках подать...кстате можно предложить к этим тортам кучу наполнителей...красиво по каробочкам разложить орехи разные и вымоченные в коньяке и нарезанные чернослив курага инжир изюм...так же можно сушоную клюкву или вишню в сахаре ....короче не проблема ...даже если они это всё сьедят отдельно это будет вкусно 😁...ну и конечно один тортик хоть и не большой но в сборке и декоре я бы обязательно предложила невесте иметь в загашнике 😁....

@galinat2178 а как медовик без пропитки может быть безумно вкусный?🤔

@hc\_dream у меня рецепт который я выпрашивала больше года и там и крем без яиц но просто бомба и над тестом приходиться по времени потрудиться ....корочи я его идеальный нашла на 46 году жизни ))))...

все тут раскудахтались, пипец. в европе сейчас такой тренд. молодожёны и гости сами собирают торт. но судя по видео в сети, они промазывают крем между коржа и, выравнивает следом за ними кондитер. а они потом уже украшают по своему вкусу. но мне кажется это выйдет даже дороже, ведь время кондитера тоже деньги!!!

@varvarashornikova что я не видела подтверждений этому "тренду" ни на видео ни на фото ни в журналах в европе. а разовые случаи выдавать за тренды, извините...

предложите один торт собранный и красивый для употребления, и заготовки для развлечений для второго торта. и этот второй торт будет как подарок от гостей , съеден на второй день свадьбы— пропитан и настоявшийся!

ооо пошла жара. тут буквально пару часов назад в одном из пабликов выложили видео на эту тему, ну меня не впечатлило🙈

о все посходили с ума собранием торта на свадьбе . надеюсь что этот бред скоро пройдёт . а крем и коржи можно любые потому что это будет просто свинарник .

имхо - не идти на поводу у трешовых идей, либо отказаться, либо (если желание получить своих "5 копеек" перевешивает) без разницы что - один фик технологические процессы будут не соблюдены, торт не будет пропитан, "диффузии" вкуса не произойдет и т.д. включая нарушения санитарных норм и здравого рассудка. вам оно надо, чтоб ваше имя хоть даже и боком, но стояло в списке этого "произведения"? откуда такое желание - предать своё "дело", сломать себе моск ради прихоти недалекой моды.. и по итогу стать каким-то тортовым компрачикосом, ибо по итогу ничего кроме тортового "гуимплена" не выйдет.

наверное у невесты есть навыки по собранию торта, но можно предложить отдельно собрать только верх и собрать его из миндальный коржей типа торт цыфра...

красный бархат,чтобы он у вас отлежался и в коробочку уже готовые к сборке коржи проложить красиво пергаментом ,а собрать как торт цыфру ( отсаживать крем бубками 😄) , упаковать красиво кондитерские мешки со вставленнымы насадками,( пусть невеста оплатит дополнительно) но отрезая кончик мешка. и можна дополнительно в парку мешочков конфетюр и будет людям счастье. а в прочем ,я думаю,можна любой бисквит предложить,но чем он влажнее сам по себе,тем лучше для вкуса.

@lili\_lolita27 да, соглашусь, было бы желание и эту идею можно очень красиво и презентабельно оформить 👌

@61konditerskaya\_masterskaya мне лично, идея очень нравиться😊

@lili\_lolita27 отличный вариант👍 спрос рождает предложение и это супер подход)

предлагаю новый тренд: невеста шьет себе платье, а жених собирает лимузин. вот прям на свадьбе. своими руками. ненуачо? зато весело и гостям запомнится.

@eto.tort точно , все ж думают че там торт собирать то

можно собрать модный, голый торт, украсить ягодами и сверху красивый топпер!я думаю она справиться, если подготовить заранее коржи, крем итд.

это всё ерунда! иногда даже время не остаётся для торта🍰, и потом некоторые гости не в том состоянии😜 🍷

а гостям до подачи торта наливать не будут?

"голыша" вполне смогут собрать сами, будет у них торт в стиле "рустик", сверху - ягодки для декора. только этот квэст в середине свадьбы нужно устроить, чтоб к моменту поедания успел пропитаться) этот пункт молодые должны заранее согласовать с ведущим. помимо красного бархата, отлично шифоновый бисквит подойдёт и, однозначно, кремчиз на сливках. никаких нестабильных кремов!

ужас , что только не придумают 🙈 а что уж платье с гостями вместе шить не стали? или закуски на стол готовить? креатив креативом, но мера нужна! крем стабильный, крем чиз, я бы предложиила, бисквит заведомо влажный, не требующий долгой простойки для пропитки ( шифоновый, красный бархат). но я бы отказалась... действительно, пойдет что- то не так, вы крайняя окажетесь...((

пусть сама выпекает делает крем и собирает . 🤣вот смешные крем стабилизируется .

к тому моменту гости будут уже не в той кондиции, чтобы шедевр ваять! многим вообще будет не до торта 😆

безумная идея.

видимо, как один из шоу номеров невеста хочет, со своим участием. я бы предложила, чтобы основной торт сделал кондитер, а небольшой пусть делает невеста, кусочки этого торта будут самые дорогие, как верхний ярус у обычных тортов, который жених с невестой режут. сами сделали, сами разрезали и продали)) и как многие тут посоветовали, я бы убедила, что надо делать голый торт: бисквит, крем через круглую насадку шариками, между шариками конфи тоже из мешка. никаких внешних покрытий. варианты либо красный бархат*крем-чиз*конфи, либо шокол. бисквиты*шокол.крем*фруктовый ганаш. все предоставить невесте в готовых мешках с насадками, бисквиты готовые обрезанные, и может быть даже с ней заранее потренироваться, если они готовы оплатить такую услугу. либо вам поприсутствовать уже на свадьбе во время этого действа, немного помогать невесте. соответственно, тоже за доп.оплату

предложите не собирать, а украсить. потому что торт не успеет пропитаться

на мой взгляд лучше привезти собранный торт и дать гостям его украсить (цветы, макаронс, меренга, топер). иначе все перепачкаются. и интересно и без рисков.

@blufox21 вот мне такая же идея в голову пришла.

красный бархат. беспроигрошно

@marya.batalova по вкусу да, а по факту коржи от своей нежности разломятся уже в неопытных руках, не будучи донесенными до торта

@yanaolifer если они нормально вызреют у кондитера в плёнке, то ничего не раскрошится

он же не успеет настояться, пропитаться. и не самое простое это дело. сделать ровно,, красиво...странное желание у невесты(

@nataliaguzhikova там смысл не в том, чтобы ровно-красиао, это как очередная церемония - откусить каравай, зажечь свечи, а теперь вот торт... я уже пару раз на видео натыкалась)

@lovi\_tort мода,и понятно. но вкус то пострадает( еще и перепачкаешься. как только народ с ума не сходит. или сэкономить хотят. несобранный дешевле обойдется 😁

тирамису😉

к сожалению или не знаю как это комментировать ,но это уже модно 😒можно предложить хотя бы какой нибудь ярус ,пусть сами соберут !

невеста рискует потерять очень много времени и устать, пока всем гостям насобирает тортики, возможно и испачкать платье. и вообще если погода подкачает или чтото пойдет не так по всем известному закону - впечатление будет испорчено, все все запомнят и припомнят. короче надо отговорить! а невеста пусть заранее сделает на всех макароны, раз так хочет порадовать гостей.

@greyeye\_spark вот сразу видно, человек в первый раз замуж выходит))) да после загса к середине дня уже будет от усталости валиться с ног и мечтать чтобы свадьба закончилась уже вчера)))

🤣🤣🤣 предложите гостям украсить фальшторт. а основной сделайте сами!

хозяин-барин. дайте им на маленький ярус коржей чтобы по баловались. а сами сделаете все остальные ярусы

@yulia\_izdaleka единственный комментарий, с которым я согласна

идея не айс🧐, а я как гость, не хотела бы этим заниматься🤣 собирать торт🤦🏼♀️я торт хочу на свадьбе увидеть готовый, красивый и вкусный.

у меня был такой недавно заказ) невеста заказывала, по придумке ведущего, бисквит и крем😂🎂как я поняла,гости должны были украшать и обмазывать торт,а собирали ,по объяснению невесты,повара на кухне.только я не поняла-это было как конкурс или реально свадебный торт молодоженов😂 я делала классику- шоколадный и ванильный бисквит и крем пломбир на сметане😀крем в несколько кондитерских мешков распределила, отдельно на внутренний, отдельно на внешний. украшали всякими конфетками, посыпками😁тоже долго думала как это возможно, чтобы гости украшали и тем более "выравнивали"торт)

торт, кстати, в два яруса был)

@alenamuhina13 так вы видили результат? интересно что получилось в итоге???

@mamarodiiartema нет, результат еще не видела)

согласна с девочками, что для такой "церемонии" можно предложить собрать отдельный тортик или ярус, думаю, проще всего собрать голый торт на коржах типа красного бархата, которые и без настойки/пропитки будут вкусными)

испеките коржи , разрежте, выровняйте. сделайте крем , положите к примеру по 300 гр в кондитерский мешок, чтобы гости выдавили один мешочек на один слой, в контейнер морщите фрукты, так же если 3 слоя крема - 3 контейнера с фруктами и 3 мешочка крема . я думаю , соберут нормальный торт )

я бы не связывалась. соберут ерунду и скажут, что вы им невкусный торт сделали

я бы предложила уже выровненный торт и декор отдельно. невеста имеет все шансы испачкаться 😁😁

красный бархат. беспроигрошно