использование посуды большего диаметра для индукционной плитки.

у индукционной плитки ограничение по диаметру дна - 20см. что будет, если использовать посуду с диаметром 24см? будет нагревать хотя бы середину посуды?

будет работать. и греться края будут, слабее, но будут. зависит от толщины и материала дна. ведь есть эмалированная тонкостенная, есть чугунная, а есть из нержавейки со специальной магнитной вставкой. и ещё - в индукционной плите нет магнетрона. она работает на гораздо более низких частотах. мегагерцы вроде, а не 2,4 гига. и потому мощные высоковольтные полевые транзисторы справляются с генерацией колебаний в катушках индуктивности.

всё будет навариваться, главное что бы посуда магнитилась.

не совсем по теме... в изобретении магнетрона для индукционки и микроволновки участвовал некто по фамилии грейнахер.