имею ли я право не заключив пока что трудовой договор отработав один день попросить заплатить мне за 1 день и уйти? 

 

с чего бы это?

формально - да, юридически - нет.

если работаете не официально, то фактически можно! а если же заключен контракт с работодателем, то срок указанный в вашем контракте нужно в обязательном порядке отработать! хотя всё это зависит от работодателя.

на водку не хватает?

нет договора - нет сотрудника.

имеете. только вряд ли заплатят.

не-а.

попросит имеешь право, а заплатить они не обязаны. (если нет договора об этом)