Хрустящий картофельный омлет

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло сливочное | 15 г |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |

Время приготовления: 25 мин.

Картофель вымыть и очистить от кожуры.

Очищенный картофель натереть на крупной терке.

Добавить яйцо, соль и черный молотый перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Растопить на сковороде кусочек сливочного масла.

Выложить картофельно-яичную массу на сковороду, разровнять. Жарить картофельный омлет до румяной корочки. Затем аккуратно перевернуть и пожарить его с другой стороны.