Что нужно знать при выборе посудомоечной машины?

 

Посудомоечное оборудование для предприятия общественного питания бывает нескольких типов: купольное и фронтальное, котломоечное, стаканомоечное и тоннельное. При покупке любого из них – учитывайте особенности. Например, фронтальные машины компактнее купольных, но менее производительнее тоннельных.

Дополнительно имейте в виду производительность (профессиональная посудомоечная машина должна выдавать оптимальное количество чистой посуды за цикл), габариты, тип подключения и диаметр посуды.



Какого размера лучше выбрать посудомоечную машину?

 

Габариты оборудования напрямую связаны с площадью кухонного помещения заведения и количеством чистой посуды, которое должна выдавать посудомоечная машина для общепита за цикл.

На основе этих данных, определяем нужный тип агрегата. Так, фронтальная машина – оптимальное решение для небольшого кафе, купольную зачастую выбирают владельцы средних и крупных ресторанов, а туннельный агрегат – выбор крупного общепита.



Какую посудомойку лучше купить для профессиональной кухни?

 

Чтобы оценить все достоинства техники, важно купить профессиональную посудомоечную машину, которая будет полностью отвечать запросам именно вашего бизнеса. Современный рынок предлагает фронтальные (для небольших заведений), купольные (для средних и крупных), а также туннельные (для масштабных столовых и ресторанов с большим числом посадочных мест) варианты. Для узкоспециализированных заведений можно дополнительно приобрести стаканомоечные или котломоечные посудомоечные машины для общепита.

Также стоит учитывать производительность, мощность, энергоэффективность и репутацию изготовителя.



Какие самые популярные посудомоечные машины?

 

Часто неопытные рестораторы стараются сэкономить на данной технике, но делать этого не стоит. Хорошая посудомоечная машина – это скорость, производительность, существенная экономия моющих средств и воды.

Можно приобрести недорого, но очень надежные варианты, которые полностью удовлетворят запросы заведения разного масштаба. Среди них:

* [Посудомоечная машина C432 Krupps](https://food-equip.com.ua/shop/product/posudomoechnaya-mashina-c432-krupps)
* [Посудомоечная машина C537 Krupps](https://food-equip.com.ua/shop/product/posudomoechnaya-mashina-c537-krupps)
* [Посудомоечная машина фронтальная для ресторана JEТ 500D Plus Sistema Project](https://food-equip.com.ua/shop/product/posudomoechnaya-mashina-frontalnaya-dlya-restorana-jet-500d-plus-sistema-project)
* [Посудомоечная машина OBM1080S](https://food-equip.com.ua/shop/product/posudomoechnaya-mashina-obm1080s-ozti)
* [Купольная посудомоечная машина K1100E Krupps](https://food-equip.com.ua/shop/product/kupolnaya-posudomoechnaya-mashina-krupps-k1100e)