Курицу со смертельно опасной бактерией нашли в Свердловской области

Свердловский Россельхознадзор обнаружил опасное мясо птицы, способное вызвать смертельную инфекцию.

В ходе исследования, проведенного в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, специалисты нашли в четырех пробах куриных голеней патогенный микроорганизм Listeria mоnоcytоgenes, вызывающий у людей листериоз — тяжелое инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему и репродуктивные органы, способное привести к летальному исходу.

О выявлении патогена в курятине сообщили заказчику исследований, а производителя обязали принять экстренные меры.