Нечастый гость, но на то есть причины

Отзыв: Ром Dillon XO - Нечастый гость, но на то есть причины

Достоинства: Насыщенный, достаточно яркий ром

Недостатки: Своеобразный, на любителя (как и все агриколи), полная цена ожидаемо завышена

Нечасто я жалую агриколи в своих обзорах. Не то, чтобы я их категорически не принимаю, просто когда встаёт выбор, на что потратить свои честно заработанные, то у предлагаемых агриколей всегда находятся более привлекательные промышленные (мелассовые) конкуренты. Но вот попал ко мне в руки отливант (100 мл) от одной весьма известной линейки рома Dillon из агриколевой "мекки" - острова Мартиника, да ещё и выдержанная его версия XO. Надо сказать, что ранее я уже пробовал 2 более молодых версии от Dillon (невыдержанный blanc и средний VSOP), поэтому "закрыть" для себя базовую линейку было вполне логичным шагом.

Отзыв писал только о VSOP-версии

, но белый пробовал в компании коллеги с данного сайта, так что есть достоверные свидетели моих слов :)

Итак, сельскохозяйственный ром с чётким географическим указанием АОС, вроде бы даже терруарный (во всяком случае тростник выращивают и собирают исключительно на собственных плантациях на всё той же Мартинике, ну и естественно дистиллируют из тростникового сока и выдерживают там же).

Выдержка не менее 6 лет в дубовых бочках, но точного указания возраста нет.

Цвет достаточно тёмный, как будто имела место винная довыдержка (хотя вроде бы такой информации нигде не проходило), при этом никакой краситель в составе не указан.

Плотность средняя, кольцо чёткое и ножки красивые, стекающие в 2 этапа.

Аромат плотный, насыщенный и кстати не совсем ромовый. Лично мне сразу померещился клюквенный морс. Кроме того камфоровая мазь (типа вьетнамской "звёздочки"), немного ванили, затем раскрывается сливовым вареньем. Ещё позже проявляется травяная горчинка, мокрая древесина, бурбоновое наследие (мебельный лак) и в самом конце наконец появляется типичная ромовая карамель, но лишь в небольшом количестве. Есть и спиртуозность, несмотря на лишь слегка повышенную крепость - 43 %. Профиль аромата терпко-кисло-сладковатый.

Вкус. Да - клюквенный морс, заспиртованный. Некоторая резкость присутствует, но умеренная. Профиль скорее суховатый, но лёгкая ягодная сладость тоже где-то на втором плане мелькает, как и терпкость. Кроме того, можно уловить горчинку яблочных косточек, деревяшку, лако-красочные изделия, возможно полунамёком засахаренную вишню.

Послевкусие достаточно долгое, угасает горьковатой свежестью зелёных листьев, в то же время и ягодная сладковатость тоже всё время где-то рядом.

Помнится его младшего собрата Dillon VSOP я сравнивал с виски, т. к. уловил там солодово-зерновые тона. Так вот и данный Dillon XO тоже не отступил от "традиции" (ну или на мои рецепторы он так воздействует), только теперь в моём ассоциативном ряду всплывает не классический вискарь, а скорее кукурузный бурбон. Вот его в какой-то степени этот агриколь и напоминает.

Что сказать - не совсем мой профиль, всё-таки я больше по промышленному рому. Однако для расширения кругозора опыт несомненно интересный. Ром яркий, запоминающийся, но специфический. Баланс в принципе неплохой, рука мастера-дистиллера чувствуется.

Согласно сайтам магазинов, цена за ЦБ средняя - от 4000 до 5500 р. Честно говоря, даже по нижней планке я бы воздержался от покупки, но это всё дело вкуса. Можно поставить 4 балла и рекомендовать любопытствующим любителям чего-то новенького. Но если просто нужен классический ром "на попить" или "на вдумчиво подегустировать", то это не тот случай.

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 2023 |
| Год выпуска/покупки | 2023 |
| Общее впечатление | Нечастый гость, но на то есть причины |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |