Чем отличается завещание от дарственной?

Я пенсионерка, в этом году мне исполнилось 68 лет. У меня в собственности квартира, которую я хотела бы оставить своему сыну или внучке. Думала составить завещание на сына, но в нотариальной конторе мне сказали, что независимо от завещания часть квартиры перейдёт к моему второму супругу. Ему сейчас 72 года, и мы с ним поженились 10 лет назад. Мой сын – не от него, а от моего первого мужа, который умер, когда сын был ещё школьником. Я не хочу, чтобы часть квартиры досталась моему нынешнему супругу. Мне посоветовали не писать завещание, а оформить дарственную на сына. Подскажите, чем отличается завещание от дарственной и как лучше поступить в моём случае?

Прежде всего, хочу обратить Ваше внимание на то, что официально такого понятия, как «дарственная», не существует. Юридически грамотно говорить «договор дарения», а не «дарственная».
Отличие договора дарения от завещания в том, что по завещанию Ваша квартира перейдёт к новому собственнику только после Вашей смерти, а при заключении договора дарения она перейдёт к нему уже при Вашей жизни – сразу после регистрации сделки государственным органом (Росреестр).
Поэтому Вы должны быть уверены, что новый собственник (сын или внучка) после заключения договора дарения Вас не выселит. В жизни бывают самые разные ситуации, поэтому для подстраховки Вам имеет смысл не выписываться из своей квартиры перед сделкой – тогда ни один новый собственник не сможет лишить Вас права проживать в Вашей бывшей квартире.
Если Вы оформите завещание, по которому вся Ваша квартира будет завещана сыну, то нужно иметь в виду, что ему в этом случае достанется только половина квартиры. Дело в том, что в силу статьи 1149 Гражданского Кодекса РФ, Вашему нынешнему нетрудоспособному супругу положена так называемая «обязательная доля» в наследстве (наследование по закону). Поэтому независимо от содержания завещания, вторая половина квартиры достанется Вашему нынешнему мужу, если он Вас переживёт.
Таким образом, если Вы хотите, чтобы вся Ваша квартира досталась сыну, Вам нужно оформить договор дарения в его пользу, при этом нужно обезопасить себя от возможности потерять право на проживание в квартире, не выписываясь из неё ни до, ни после сделки.