Существует ли ветчина без свинины?

 

Классическая ветчина — это переработанный мясной продукт на основе свиного окорока.  
   
 Но существуют разновидности из других сортов мяса: куриной грудки, индейки, утки, кролика, оленины. На вкус они не хуже.  
   
 Также встречаются растительные виды ветчины — на основе сои, гороха, нута, чечевицы и других бобовых культур.

Чем заменить свиную ветчину в салате?

 

Большинство многосоставных салатов легко переживают замену одного ингредиента другим, пусть даже отличающимся по вкусу от оригинала.  
   
 Для таких блюд хорошим аналогом ветчины послужит любой вид колбасы, бекон, отварное мясо (язык, свинина, говядина, телятина), птица (грудка курицы или индейки), рыба.