как вы готовите шарлотку, поделитесь рецептоми

 

мужской рецепт шарлотки - рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин. 
возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. протрите стол от желтков, будьте аккуратны. итак, у нас в тазу 5 желтков. теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. попробуйте еще раз вставить венчики - теперь до щелчка. взбивайте. вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей в итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам нужны для пирога. обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебельс какой-нибудь тканью. пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпите в таз с желтками, оставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет. убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. примите душ. возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину, обработайте йодом указательный и средний пальцы. единственное оставшиеся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете. теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. подождите час и не увидев ощутимых изменений включите духовку. проснувшись, не звоните в пожарку, а просто откройте окна и духовку. 

яблочная шарлотка
тесто: 4 яйца, 60 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, щепотка соли, по 50 г муки и крахмала, 40 г растопленного сливочного масла, 300 г яблочного желе.

тесто: 4 яйца, 60 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, щепотка соли, по 50 г муки и крахмала, 40 г растопленного сливочного масла, 300 г яблочного желе

крем: 250 г жирного творога, 3 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. молока, 500 г яблочного мусса, 100 г сахара, 4 ст. л. яблочного сока, 6 г желатина, 350 г жирных сливок

украшение: 300 г жирных сливок, 70 г сахарной пудры

нагреть духовку до 200°с. белки отделать от желтков. взбить желтки с сахаром и лимонной цедрой до крема. белки с солью взбить в пену и выложить на желтки. просеять сверху смешанный с мукой разрыхлитель, все перемешать и ввести в растопленное масло. противень застелить бумагой и равномерно распределить тесто, печь 10-12 мин. корж опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и снять бумагу, намазать на корж яблочное желе, свернуть в рулет и остудить. творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и сахаром, влить и размешать яблочный сок. желатин замочить в воде, отжать и распустить на горячей водяной бане, смешать с 3 ст. л. крема и ввести в общую массу, поместить крем на 45 мин. в холодильник. рулет нарезать ломтиками, отложить 5 штук, остальные выложить в миску емкостью в 1,5 л. взбить сливки и ввести в наполовину застывший яблочный крем. выложить в миску и накрыть оставшимися ломтиками рулета. поместить в холодильник на 4 часа, украсить взбитыми сливками.

беру шорлотку и готовлю

--------------------------------------------------------------------------------

хорошая кухня-творожная шарлотка
шарлотка но эта творожная шарлотка была ими встречена на ура. и когда я встала, то в блюде от шарлотки остались только крошки. спасибо, ирина, за хороший рецепт! ..http://www.good-cook.ru/tort/tort\_187.shtml - 55k - 
http://www.good-cook.ru/tort/tort\_187.shtml
[найдено с помощью google - 1]
 
шарлотка
шарлотка шарлотка яйца растереть со стаканом сахарного песку, смешать с мукой. нарезать яблоки (неполная тарелка), залить их тестом. смазать форму маслом, осторожно ...http://www.sestrenka.ru/kitchen/r76/ - 26k - 
http://www.sestrenka.ru/kitchen/r76/
[найдено с помощью google - 2]
 
пирог шарлотка
шарлотка пирог шарлотка очистить от семян и порезать тонкими дольками 4 яблока (сливы, груши - любые фрукты или ягоды ). уложить фрукты на дно формы, ..http://www.sestrenka.ru/kitchen/r1346/ - 26k - 
http://www.sestrenka.ru/kitchen/r1346/
[найдено с помощью google - 3]
 
яблочная шарлотка | женский журнал "прелесть" - журнал для настроения!
шарлотка | женский журнал "прелесть" - журнал для настроения! вымыть 5 яблок, нарезать их. смешать 3 яйца и 1 стакан сахара миксером. затем добавить 1 стакан муки, щепотку соды. все хорошо перемешать. http://www.prelest.com/nyam/492.html - 24k - 
http://www.prelest.com/nyam/492.html
[найдено с помощью google - 4]
 
шарлотка из блинчиков
шарлотка из блинчиков шарлотка из блинчиков. ..шарлотка из блинчиков. описание:, выпечка. источник:, катерина. ингредиенты:, 15 блинчиков, 5 яблок средней величины, ..kuking.net/4\_1770.htm - 18k - 
http://kuking.net/4\_1770.htm
[найдено с помощью google - 5]
 
шарлотка яблочная
шарлотка яблочная шарлотка яблочная. ..комментарии:, довольно вкусная шарлотка..и готовится очень быстро!но...помоему ныде прям на яблоки добавит сахар смешаный с корицей! ..kuking.net/4\_2366.htm - 28k - 
http://kuking.net/4\_2366.htm
[найдено с помощью google - 6]
 
passion.ru :: яблочная шарлотка - рецепты торты
шарлотка - рецепты торты яблочная шарлотка - рецепты торты. ..яблочная шарлотка. популярные. продукты: 4 крупных яблока 3 яйца 1 стакан муки 1/2 стакана сахара ...http://www.passion.ru/cb.php/vr/2209/ - 19k - 
http://www.passion.ru/cb.php/vr/2209/
[найдено с помощью google - 7]
 
passion.ru :: выпечка - любимая выпечка - шарлотка с яблоками - пироги
шарлотка с яблоками - пироги выпечка - любимая выпечка - шарлотка с яблоками - пироги. http://www.passion.ru/cake.php/vr/7/ - 18k - 
http://www.passion.ru/cake.php/vr/7/
[найдено с помощью google - 8]
 
женский журнал le-mon. рецепты - яблочная шарлотка
шарлотка рецепты разогреваем духовку градусов если вашей духовке пироги любят подгорать снизу духовки ставим металлическую емкость водой пока греется духовка готовим ...http://www.le-mon.ru/?go=recept&coock\_id=835 - 33k - 
http://www.le-mon.ru/?go=recept&coock\_id=835
[найдено с помощью google - 9]
 
яблочная шарлотка – рецепт приготовления пирога » женский журнал ...
... шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог с детства знакомый каждому из нас несмотря на простоту рецепта яблочная шарлотка обладает исключите. http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html - 87k - 
http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html
[найдено с помощью google - 10]

- 4 яйца 
- 1 стакан сахара 
- 1 стакан муки 
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – антоновка)

приготовим тесто. яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°с) на 30 - 40 минут. готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова. 

теперь нюансы. чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

здесь, как и в большинстве других рецептов, все зависит от вашей фантазии и изобретательности. и если у вас есть свой, оригинальный рецепт шарлотки, поделитесь им с нами и читателями реснички!

в заключении хочется еще раз напомнить, что шарлотка не только вкусна, но и полезна. в яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ – антиоксиданты, флавониды, танин, пектин, так необходимые организму для поддержания полноценного здоровья. поэтому специалисты рекомендуют всем съедать хотя бы по одному яблоку в день, а лучше – больше. учитывая то, что печеные яблоки усваиваются лучше, шарлотка становится прямо таки уникальным лакомством. поэтому обязательно попробуйте приготовить яблочную шарлотку, пока не закончился урожайный сезон и яблоки самые свежие и полезные!

наше семейство делоет это так просто бисквитное тесто и яблочки)))