Коктейль Бульвадер

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Бурбон | 45 мл |
| Campari | 20 мл |
| Вермут | 20 мл |
| Сок лимонный | 1 деш |
| Лед | по вкусу |

Время приготовления: 5 мин.

Бульвадер — это такой парижский праздный франт-гуляка, беспечно слоняющийся по бульварам, раздающий воздушные поцелуи смущенным заезжим провинциалкам и попивающий в кафешках вот такой коктейль. Впрочем, французский франт наверняка порадовал бы свой тонкий вкус хорошим коньяком или чашечкой кофе, но американский французский бульвадер всегда пьет бурбон (привет от Ален Делона).

Впервые рецепт коктейля промелькнул в книге Теда Хая Vintage Spirits and Forgotten Cocktails под своим вторым именем — Bourbon Negroni. Вероятнее всего, название коктейля произошло от газеты The Paris Boulevardier, выпускавшейся в 20-е для французских американцев.

Смешайте все ингредиенты в смесительном стакане с большим количеством льда. Перелейте в коктейльный бокал.

Альтернативная версия заключается в уравнивании пропорций компонентов. В этом случае берите всего по 25 мл и украшайте полоской апельсиновой кожуры.