Торт Медовик

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сахар | 100 г |
| Мед | 100 г |
| Мука | 150 г |
| Сода | 1 ч.л. |
| Сметана (30%) | 350 г |
| Сливки молочные (33%) | 200 мл |
| Сахарная пудра | 100 г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Включить духовку нагреваться до 160-165 градусов. Взбить яйца и сахар до белой пены.

Во взбивающиеся яйца положить мед.

Тесто перелить в смазанную и припудренную мукой форму. Выпекать 35-40 минут.

Готовый бисквит остудить и разрезать не 4 коржа. Обрезать края.

Приготовить крем: сметану, сливки и сахарную пудру взбить до пышной консистенции.

Каждый корж обильно смазать кремом.

Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

Крем с верхнего коржа распределить по всей поверхности торта.

Обрезки коржей измельчить в крошку.

Медовик с нежным сметанно-сливочным кремом готов. Приятного аппетита!