Корзина деревенской травницы

Весенний травяной чай

Пришла весна, зацвели сады, и самое время воспользоваться моментом, чтобы отведать ароматный травяной чай, и заготовить его впрок.

Сейчас как-то не часто используют в качестве чая то, что есть практически в каждом саду, покупая в магазине готовую заварку. И совершенно зря. Ведь можно радовать себя и свой организм вкусным и полезным чаем. А главное, такой чай всегда под рукой, начиная с апреля и до глубокой осени, стоит лишь выйти во двор.

Открою один секрет: особых правил, как готовить такой чай - нет. Добавлять в чай можно все, что хочется и есть под рукой. Годится свежая мята, листочки смородины, вишни, сливы, цветы черемухи (главное, не переборщить, для аромата достаточно совсем немного), липовый цвет, лепестки яблони и шиповника. Хороший и необычный вкус дают цветки мать-и-мачехи в сочетании с листочками малины. В травяной чай можно добавить еще листочки земляники, цветы бузины черной, цветы калины, молодые листочки березы, цветы и лепестки вишни, абрикоса, сливы, жасмина.

В такой чай хорошо добавлять мед, лимон, свежие и сухие ягоды по вкусу, и, конечно, вазочка с домашним вареньем будет очень кстати.

В общем, используйте все, до чего дотянется рука, и вы будете приятно удивлены, как много необычных и полезных вещей вас окружали всегда. Главное, помнить, что такой чай нужно готовить и пить без фанатизма, не забывая об индивидуальных ограничениях.