какая приправа считается древнейшей на земле?

 

это кориандр
кориандр (лат. coriandrum sativum, другие названия - кинза, колеандра, кишнец, коляндра, клоповник) - это травянистое культурное однолетнее растение высотой 30-90 см, родственное тмину, фенхелю, укропу и анису. по утверждению большинства источников, растение происходит из восточных областей средиземноморья. оттуда кориандр распространился по странам южной азии и европы, где до сих пор встречается в природе. вероятнее всего, он является древнейшей культурой в истории человечества, используемой в качестве пряности, о которой упоминается еще в ветхом завете

родиной этой очень древней пряности считают малую азию и средиземноморье. в древних санскритских рукописях встречаются упоминание о семенах кориандра (мата) , а сами семена были обнаружены при раскопках гробниц египетских фараонов.
пряное растение разводили в палестине, в риме для предохранения от порчи, мясо натирали смесью кориандра, кумина и уксуса. гиппократ писал, что это медицинское средство достойно уважения. в средние века его добавляли в любовные зелья, китайцы думали, что он дает человеку бессмертие, в южно-восточной азии кориандру приписывали возбуждающие свойства, а в риме использовали для пробуждения аппетита. упоминается кориандр и в библии при описании манны небесной: "и нарек дом израиля хлебу тому имя: манна; она была, как кориандровое семя, белая... " [исход 16:31].

современное название кориандра, по предположению ученых, происходит от греческого koriannon, производного от korios - "клоп", из-за его специфического запаха, но несмотря на это кориандр является чуть ли не самой универсальной приправой в мире. римляне сделали эту пряность популярной в западной европе, в англии, так он попал в английские колонии в америке, а затем в индию. в грузии его называют киндзи, в армении - киндза, в азербайджане - кишнит, а в россии - кинза.

история кинзы уходит глубоко в века. ее выращивали в персии и использовали для придания аромата висячим садам вавилона. 
известен был древним грекам, найден в древнеегипетских гробницах, относящихся к 1400 году до н. э.
кориандр ценился не только как пряность и лекарственное растение, но и как добавка к вину, хлебу.
 его листья богаты витамином с, содержат витамины группы в, а также каротин и рутин. в свежем виде кинза, для которой характерны сильный аромат и острый вкус, употребляется в качестве закусочной зелени к сырам, салатам и супам.

соль)

скорее всего это соль т. к. соль жизненно необходима организму а все остальные приправы нет.

корица
корица, пожалуй, самая древняя приправа. это растение происходит из китая, и уже в 2700 г. до н. э. его можно было найти в китайском справочнике по травам. и в библии можно найти факты, свидетельствующие, что корица - одно из самых древних благовоний, входивших в состав масла, которым смазывали ковчег. корица - это сушеная, а затем измельченная кора растения, известного под названием

аппетит, лучшая и древнейшая приправа.

лавровый лист, если не брать во внимание соль.

их несколько: соль, корица и гвоздика!

2800 до н. э.
первые записи об использовании специй при приготовлении пищи датированы более 6000 лет назад. в древнем египте обнаружены папирусы, где уже 2800 лет до н. э. упоминается майоран, мята и корица. 

2500 до н. э.
в египте идет строительство пирамид с применением рабского труда. для поправки здоровья используют чеснок и лук. арабы дистиллируют из пряностей масла, используемые при бальзамировании.

имбирьный корень, мускатный орех-очень древние. а так самые древние лавровый лист и соль.

коронованная пряность

с древнейших времен «царем растений» среди пряностей считается шафран. «шафран» по-арабски - «желтый» , его употребляли как благовоние, краску, приправу к пище и драгоценное лекарство.
• шафран

согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. юноша по имени крок упражнялся с вестником олимпийских богов гермесом в метании диска. во время соревнования диск случайно угодил в крока, и юноша погиб. из его крови, пролившейся на землю, вырос цветок крокус (шафран) .
родиной шафрана является малая азия. можно с достоверностью утверждать, что шафран самая древнейшая пряность и самое древнейшее садовое растение. 
 с древних времен известны имбирь. укроп, лавровый лист, петрушка

чеснок
как арабская легенда гласит: когда дьявола изгоняли из садов эдема, из отпечатка одной ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой-лук. в библии не раз упоминается об этом полезном растении. чесноком кормили строителей пирамид, обнаружили его и в гробнице молодого фараона туманхамона. римские ремесленники и воины жевали чеснок, в особенности перед битвами, когда им предстояла рукопашная схватка, -не удивительно, что они добились таких успехов в военном искусстве. любили чеснок и в других древнейших оазисах человеческой цивилизации. во времена царя навуходоносора чесночно-луковые огороды простирались вдоль главной городской стены вавилона. чеснок выращивали и в знаменитых висячих садах семирамиды. его остатки обнаружили даже в руинах помпеи, погребенной под слоем вулканической лавы. согласно китайской мифологии. чеснок способен отпугнуть дурной глаз-символ неудач и невзгод.

вначале лавр, затем чеснок и морская соль.

ботаническое название: curcuma domestica. turmeric (англ.) , curcuma (франц.) , gelbwurz (нем.), curcuma (итал.) , haldi (хинди) .
куркума - крепкое ярко-желтое корневище, по форме и размеру напоминающее имбирь и принадлежащее к тому же семейству растений, произрастающих в жарких и влажных тропических условиях. в огромных количествах куркуму выращивают и потребляют, а также экспортируют в индии, одном из крупнейших производителей этой культуры. в настоящее время куркума также выращивается в китае, тайване, индонезии, шри-ланке, австралии, африке, перу и вест-индии. 

зира была хорошо знакома еще древним грекам и считалась не только приправой, но и лекарственным растением. широко использовался он и в римской империи – молотые семена зиры в медицинских целях ели с хлебом, вином и водой; они якобы придавали лицу аристократическую бледность. 

согласно древней арабской легенде, мирт вырос на земле от ветки того растения, которое унес с собой адам из рая в день своего изгнания, чтобы перенести на нашу грешную землю хотя бы одно из тех растений, которые украшали собою навсегда потерянный для человека рай.
в древней греции мирт был символом высшей власти и почета. в риме мирт считался деревом богини любви венеры. ее храмы украшались зарослями мирта, ей посвящались и дикорастущие миртовые рощи. у прибалтийских народов существовал поэтический обычай. каждая девушка выращивала миртовое деревце и в день своей свадьбы надевала на голову венок из его ветвей. винный настой из плодов мирта считался эликсиром здоровья и бодрости, миртовая вода применялась для придания свежести коже. миртовыми вениками парились в бане римские императоры. свежие, сухие листья и плоды используют как приправу в кулинарии.