Ответы Mail.ru: купила две пачки замороженных опят) теперь не знаю куда их пристроить,что с ними приготовить???)))

Sergey (36662) 12 лет назад

Они хорошо идут и в суп, и в рагу и с картошкой и в пицу.

Я сначало отдельно их обжариваю с подсолнечным маслом- поверхность закроется и весь сок не уйдет и они при дальнейшей обработке не схлопнутся. И если при замораживании в них воды много наморозили- она отскочит и не создаст потом проблем.
В супе они тогда будут как сувенирные- красивые блестящие.

Далее можно просто пожарить с картошкой, можно и без сметаны- тоже очень вкусно.
В конце можно немного потушить.
Лук можно обжарить отдельно и добавить в конце.

Рагу- опять же отдельно подготовить прочие овощи отдельно- добавить к картошке с грибами и потушить.

Суп- лучше сначала сварить куриный бульен- суп будет нажористей.
Добавить обжаренные грибы, лук, картошку.
За 10 мин до готовности добавить макарон.

Почему лук и овощи отдельно- грибы мороженные- трудно расчитать что бы в кашу не превратились- лучше соединять уже почти готовые компоненты.

Ольга ***Мудрец

12 лет назад

ну надо же)
а я как раз еще и курицу разморозила, но думала будет обыкновенный куриный, а теперь необыкновенный)))

Не наигралась (1440) 12 лет назад

запечь в духовке с курицей или рыбой, нафаршировать ими кальмары или баклажаны, пицца на крайняк, суп грибной, да что угодно!

запечь в духовке млжно подшубой - на мясо или рыбу вылодить смесь грибов с кукурузой или стручковой фасолью, с обареными луком и морковью, все это конечно же в майонезе или сметане.

Кальмар можно нафармировать смесью из картофельного пюре с тушеными овощами и грибочками. Короче, на что фантазии хватит! Экспериментировать не бойтесь))

Александр Вагнер (74989) 12 лет назад

Я чебуреки с опятами люблю.. . Отваришь грибочки, с лучком обжаришь, перекрутишь на мясорубке и этим фаршем чебуреки заполнить. ВКУСНОТИЩА! Можно и пироги сделать.. . Но можно и просто с картошечкой пожарить! Тьфу, блин, пока писал, есть захотел! Пойду тоже грибочков куплю...

Ольга ***Мудрец

12 лет назад

даже загордилась что они у меня в морозилке завалялись,надо теперь тока к приходу мужа успеть)

Андрей Тяжолов (1031) 12 лет назад

Не хотите готовить все сразу положите их в морозилку они останутся как свежие, будет время возьмёте и приготовите !

Андрей ТяжоловМастер

12 лет назад

опята - 250г
картофель - 250г
помидоры (небольшие) - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Опята хорошо промойте, предварительно очистив от грязи и пленок. Отварите их в слегка посоленной воде. Сварите картофель. Порежьте его маленькими кубиками.
Если опята крупные, порежьте их. Картофель и грибы перемешать, посолить, поперчить, залить растительным маслом. Яйцо порезать соломкой, помидор - дольками. Уложить поверх картофеля и опят.Украсить салат можно рубленой зеленью.

Григорий Иоселиани (20442) 12 лет назад

Грибы в сметане.

Замороженые грибы всыпать в разогретую чугунную свовороду, готовить на сильном огне до тех пор, пока лишняя вода не выпарится. Тем временем лук очистить, мелко нарезать, обжарить с маслом на среднем огне до мягкости. Добавить грибы, кусочек сливочного масла, перемешать, готовить на среднем огне 3-5 минут. Посолить, поперчить, добавить сметану, довести до кипения, добавить мелко рубленый укроп, перемешать, убрать с огня. Подавать с отварным картофелем или рисом
.400 г замороженых грибов (опята) ; 1 луковица; 1 ст. сметаны; 50 г сливочного масла; укроп; соль, чёрный перец