а куда вы добавляете темьян?

 

темьян - просто превосходная травка, специя. особенно хорошо потходит для приготовления соусов, супов типа гуляша, великолепно сочетается с мясом, особенно с бараниной. но запомните, темьян - не акцентирует вкус, он придает неповторимый аромат. а то многие начинают добавлять его во всеи пытаются сего помощью поменять вкус. вы в первую очередь меняете запах, аромат блюда становится насыщенным, неповторимым..

правильно все-таки - тимьян (он же чабрец и чабер). тимьян подходит для мясных и овощных блюд, для салатов, для рыбы и кролика. а поскольку он входит в состав прованских трав, можете использовать его везде, где они рекомендуются по рецепту.