Выявлены нарушения в организации питания в детсадах Прикамья

Исполнитель услуг (индивидуальный предприниматель) игнорировал требования санитарно-эпидемиологического законодательства. В частности, в допускалось хранение полуфабрикатов вне холодильного оборудования без маркировочного ярлыка. Нереализованные продукты замораживались и хранились для последующей реализации в другие дни. Продукция размещалась на раздаче готовых блюд вне охлаждаемой витрины. На пищеблоке использовалась посуда из алюминия.

В адрес бизнесмена внесено представление. К дисциплинарной ответственности привлечены пять должностных лиц, а предприниматель — к административной. Исполнитель услуг оштрафован на 5 тыс. рублей. За нарушение требований технических регламентов ему объявлено предупреждение.