если нет, то могут ли в дальнейшем возникнуть какие-нибудь последствия для лица, которому 

у меня возникли следующие вопросы.
1. со скольки лет можно подписывать договор на обучение с вузом? ведь дееспособность наступает с 18 лет (кроме исключений). может быть для договора на обучение в законодательстве существует иной порядок? если нет, то могут ли в дальнейшем возникнуть какие-нибудь последствия для лица, которому в момент подписания не было 18 лет?
2. какой договор лучше заключать на обучение, чтобы в дальнейшем оградить себя от повышения стоимости обучения? можно ли заключать договор на каждый год обучения с фиксированной стоимостью обучения?

дееспособность несовершеннолетних от 14 до 18 лет заключается в том, что сделки несовершеннолетние могут заключать с письменного согласия своих законных представителей – родителей, усыновителей или попечителя. следовательно, вы можете самостоятельно подписывать договор с вузом, но при этом к такому договору необходимо будет приложить согласие родителей. если же у вас есть свой заработок, который позволяет вам оплачивать свое обучение, то договор с вузом вы можете заключить и без приложения согласия родителей, но в этом случае, скорее всего, вуз попросит предоставить вас документы о своем доходе. если правила заключения договоров с несовершеннолетними нарушены, то такой договор по иску родителей, усыновителей или попечителя может быть признан судом недействительным. цена в договоре устанавливается по соглашению сторон (ст. 424 гк), но в вашем случае, вузы, как правило, используют разработанную схему заключения договоров с обучающимися, где определены все основные условия договора, в том числе и порядок изменения цены. такие договоры носят название договоры присоединения (ст. 428 гк), т.е. одна сторона разрабатывает условия договора, а другая сторона принимает их путем присоединения к предложенному договору в целом.

уважаемый сергей!
для того, чтобы оградить себя от повышения платы в договоре должна быть фраза примерно со следующим смыслом: "сумма обучения за семестр окончательная, пересмотру и (или) повышению не подлежит. "
по поводу 18 лет. в соответствие с п.3 ст.28 гражданского кодекса вы имеет право подписывать договор на обучения, если деньги выделенные родителями пошли с их согласия именно на обучение. 
.