Пиво Van Steenberge Gulden Draak "Имперский стаут" 

Отзыв: Пиво Van Steenberge Gulden Draak "Имперский стаут" - Скорее квадрюпель, чем имперский стаут

Достоинства: Бельгийское пиво

Недостатки: Это не имперский стаут

Добрый день, дорогие друзья и читатели Отзовика!

Пиво Van Steenberge Gulden Draak "Имперский стаут" я получила в подарок, несколько бутылок. Ведь последнее время я очень увлечена имперскими стаутами.

Думаю, многие пробовали пиво Gulden Draak, оно одно из самых известных бельгийских и у нас его легко купить.

Я писала о нём

отзыв. Вот он.

Это пиво я очень люблю, но так и не могу понять задумку производителя - почему же трипель и квадрюпель одного градуса? Ну как такое может быть? Обычно, у всех фирм, которые производят дюбель-трипель-квадрюпель, градус там идёт по нарастающей. Здесь же отличить трипель от квадрюпеля почти невозможно, вкус у них очень похож и градус один - 10,5%.

И вот, новый сорт от этого производителя - Van Steenberge Gulden Draak "Имперский стаут".

И, честно говоря, к нему у меня тоже вопросы)

Пиво тёмное, алкоголь 12%, плотность 25%, фильтрованное. Пена не такая тёмная, как у имперских стаутов.

Я уже писала отзывы об имперских стаутах. Например, об английском

Ridgeway Imperial Russian Stout

, после которого началось моё увлечение имперскими стаутами, о немецком

Riegele Noctus 100 "Имперский стаут"

, о бельгийском Brouwerij The Musketeers Troubadour Imperial Stout.

Могу сказать, что имперские стауты похожи по вкусу, в одном направлении, и разницу между некоторыми сортами можно почувствовать только если дегустировать их вместе, хотя некоторые имперские стауты имеют свои, характерные, узнаваемые нотки во вкусе. Т. е. при "слепом тестировании" не всегда можно сказать - какой именно пивоварни этот имперский стаут, какой фирмы, но всегда понятно, что это именно имперский стаут. Вкус имперского стаута это нотки шоколада, кофе, сухофруктов, жжёнки и сочетание небольшой сладковатости с горчинкой плюс что-то своё, отличительная "фишка" пивоварни (что не всегда действительно чувствуется). Пожалуй, самый известный у нас стаут это Guinness. Имперский стаут это более насыщенный вкус.

Что касается героя отзыва, то назвать его имперским стаутом я никак не могу. Это самый настоящий квадрюпель. Даже странно, что они так назвали своё пиво. Для дегустации можно было смело брать фирменный бокал, а не бокал для стаута, это бы совсем не помешало раскрытию вкуса и аромата.

Я бы сказала, что это очень крепкое пиво, 12 градусов, вкус характерный для пива этого производителя - похож на обычного Дракона, но только ещё крепче. Здесь так же чувствуются нотки жареного солода, карамели, сухофруктов, груши и шоколада, но это еле уловимый шоколад, не такой как в имперских стаутах. Честно говоря, для меня 12 градусов многовато, не могу сказать, что легко пьётся и всё-таки во вкусе здесь чувствуется алкоголь. Конечно, это бельгийское пиво, хорошее, качественное, но 12 градусов на любителя. Думаю, надо оставить Van Steenberge Gulden Draak "Имперский стаут" для зимы.

Кроме того, если покупаете это пиво для того, чтобы попробовать вкус имперских стаутов, то ... это очень своеобразный подход производителя к имперским стаутам, поэтому не рекомендую для знакомства со стилем. Как крепкое бельгийское пиво - неплохой вариант.

Я посмотела описание этого пива на разных сайтах - всё как под копирку, и везде просто "втиснули" традиционное описание стаутов - жжёнка, шоколад, кофейные нотки. Но это крепкий тёмный эль, нотки стаута в котором минимальны, их надо поискать.

| | |
| --- | --- |
| Год выпуска/покупки | 2023 |
| Общее впечатление | Скорее квадрюпель, чем имперский стаут |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |