Рулет из сельди под шубой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сельдь (слабосоленая) | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Свекла | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 19 г. |
| Ж | 18 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |

Время приготовления: 60 мин.

Сварить, почистить овощи и яйца.

Разделать рыбу (почистить, удалить кости) и нарезать на мелкие кусочки.

Циновку выстелить пищевой пленкой. Натереть на крупной терке свеклу, отжать и выложить первым слоем на пленку. Смазать майонезом.

Натереть на крупной терке морковь, отжать и выложить на свеклу, отступив с левого и правого края по 1,5 см. Слои плотно прижимать ложкой. Смазать майонезом.

Натереть на крупной терке яйца и выложить на морковь, отступив с левого и правого края по 1 см. Смазать слой майонезом.

Натереть на крупной терке картофель и выложить на яйца, отступив с левого и правого края по 1 см. Смазать майонезом.

Рыбу выложить горкой на картофель посередине.

Свернуть салат рулетом. Один край загнуть под другой.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.