Включаем полёт фантазий и всё невозможное обязательно станет возможным))

Отзыв: Миксер Bosch MFQ 4030K - Включаем полёт фантазий и всё невозможное обязательно станет возможным))

Достоинства: Дизайн, качество, мощность 500 Вт, тихая работа, венчики из нержавейки, плавный старт, 5 скоростей, импульсный режим, не разбрызгивает жидкое тесто, быстро взбивает белки, хорошо справляется с плотными текстурами, качество работы,

Недостатки: Нет

Приветствую всех читателей моего отзыва!

Несколько лет назад я купила своего самого большого помощника -

кухонную машину Bosch

. Именно тогда я всерьёз увлеклась тортами и различными десертами. Кухонная машина способна на многое, но в первую очередь она покупалась в качестве стационарного миксера для замешивания теста, крема или меренги.

Мне казалось, что стационарный миксер заменит мне все прочие приборы в виде блендера и ручного миксера. Но со временем выяснилось, что он не способен работать с малым количеством продуктов. Например, чтобы взбить 1-2 белка, машина будет работать практически в холостую на протяжении длительного времени, потому что венчики элементарно не достают до самого дна дюжи.

В прошлом году, для решения этой проблемы, я купила

погружной блендер Redmond

с двойной насадкой миксера, но увы она очень быстро сгорела и я снова осталась в пролёте. Вообще блендер это прибор, который может моментально измельчить продукты, смешать, пробить, но он не заменяет миксер, потому что не способен работать дольше 1-2 минут.

В итоге я все же решила купить самый обыкновенный ручной миксер. Изначально мне приглянулся миксер от итальянского бренда Smeg, но его цена меня мягко говоря не устраивала. Я не кондитер, скорее любитель, а такую технику наверное имеет смысл покупать, если занимаешься кондитерским искусством профессионально. Ну, а мне для начала вполне хватит и более простой модели.

У меня немало кухонной техники от Bosch и я уже давно убедилась в её качестве, поэтому выбирала в основном из моделей этой марки.

Ручной миксер Bosch MFQ4030K заказывала в интернет-магазине. Заплатила за него чуть больше 4000 рублей.

Серия миксеров Styline привлекла меня своим дизайном. Он выполнен в одном стиле с моей кухонной машиной. Как оказалось в этом же дизайне можно выбрать и блендер, но у меня он уже есть.

Миксер очень нежного розового цвета в сочетании с классическим серым. Не могу сказать, что я прям в восторге от всей этой мимимишности, но смотрится и правда очень хорошо. Мне больше понравился черно-белый вариант, но он проигрывал в мощности, а в сером цвете предлагалась расширенная комплектация с насадкой блендера, которая меня в принципе не интересовала.

Корпус миксера выполнен из приятного на ощупь пластика. Мне всегда нравилось сочетание гладкого глянца с матовой поверхностью. Видимо поэтому мне в свое время приглянулась кухонная машина Bosch)) В качестве они абсолютно одинаковые, здесь вообще без претензий.

Вес миксера составляет в районе 1 килограмма. На первый взгляд это совсем немало, но по факту моя рука совершенно не устаёт, даже после работы с плотным кремом или тестом.

Ручка прорезиненная, но только сверху, хотя здесь и сам пластик не такой уж и скользкий.

Кнопка переключения скоростей расположена вполне удобно. Переключатель имеет достаточно плавный ход. Здесь предусмотрено всего пять скоростей и импульсный режим для быстрого перехода на максимальную скорость.

Шнур электропитания достаточно длинный, мне его хватает в полной мере. Для удобства хранения предусмотрен зажим.

Конструкция миксера достаточно устойчивая. Снизу расположены ножки, чтобы в процессе работы с прибором, его можно было поставить. Единственное, что он не удерживается в таком положении, если на венчиках залипнет тяжёлый крем, вроде Чиза, но их легко очистить.

В комплекте с миксером было два вида насадок. Основные венчики, которые используются для замешивания жидкого теста, взбивания крема или белков, выполнены из качественной нержавейки.

У них необычная конструкция, на прутиках сделали металлические шарики. По правде говоря я не уловила большой разницы со стандартной формой венчиков, но они однозначно хорошо справляются со своей задачей.

Месильная насадка у меня лежит без дела, потому что для более плотного теста я использую стационарный миксер.

Снизу есть окошко для дополнительной насадки погружного блендера, при необходимости её можно докупить отдельно.

Я попыталась его открыть, делается это с определенным усилием, но до конца оно все равно не доходит, похоже на брак. Даже не представляю как бы я мучилась, если бы эта насадка и правда мне понадобилась.

Мощность составляет 500 Вт, что вполне нормально для ручного миксера. Для сравнения в моем стационарном эти цифры доходят до 1000 Вт. Такая разница очень хорошо ощутима, особенно по максимальной скорости, которую выдаёт ручной миксер, но здесь важнее понимать для каких целей он в принципе будет использоваться. Я его покупала в качестве дополнения к стационарному и конкретно для работы с небольшими порциями продуктов.

Миксер работает очень тихо, я была приятно удивлена от того звука, который он издаёт. Особенно вспоминая свой древний миксер, который мне достался от мамы. Я в буквальном смысле боялась держать его в руках, потому что он не просто ревел, как взлетающий самолет, а при этом ещё и отдавал вибрацией в руку. К счастью время не стоит на месте и современная техника отличается повышенным комфортом, от того что производили много лет назад. Хотя за такой огромный срок службы, практически в 40 лет, ему все же надо отдать должное.

У миксера есть функция плавного старта и это прям невероятный плюс! Я помню, как пыталась замесить жидкое тесто с помощью моего блендера и даже на первой скорости он срывался с места в бешеных оборотах. Как итог, жидкость разлеталась вокруг и потом приходилось отмывать кухню. С этим же миксером я наконец-то выдохнула. На 1-2 скорости он работает совсем неспешно, аккуратно перемешивая продукты.

Более высокая скорость предназначена для замешивания теста или крема, и миксер справляется с этой задачей на отлично.

В инструкции представлена очень подробная таблица с указанием необходимой скорости, веса продуктов и примерным временем для приготовления.

Давайте посмотрим на что же способен этот миксер в деле.

Для приготовления французских пирожных макарон (макарун) мне требуется взбить всего 50 грамм белка. Именно с этим не справляется моя кухонная машина из-за глубины дюжи. А ручной миксер взбивает такое количество белка до устойчивых пиков примерно за минуту. С большим количеством белка я даже не ставлю экспериментов, потому что с этим идеально справляется кухонная машина. Причём она позволяет взбивать яйца целиком, не разделяя их на белки и желтки.

Тесто для кексов я обычно готовлю с помощью стационарного миксера, а на этот раз решила сделать это с помощью ручного.

Яйца с сахаром взбились буквально за пару минут. Причём мне попался какой-то очень крупный сахар, но миксер справился отлично.

Тесто получилось однородным, хорошей консистенции. Результат абсолютно такой же, как и у стационарного, по времени разницы тоже нет.

На днях я готовила торт и использовала для этого в основном ручной миксер.

Для приготовления бисквита мне необходимо взбить только яйца с сахаром, остальные ингредиенты я замешиваю вручную. Здесь так же, как и с кексами, миксер справился очень быстро.

В качестве крема я использовала свой любимый

Крем Чиз на сливках

. Даже несмотря на то, что сыр имеет очень плотную консистенцию, он очень быстро взбивается и при добавлении сливок ничего не разбрызгивалось вокруг миски. Я очень довольна результатом, честно говоря здесь ручной миксер даже превзошёл стационарный и справился с поставленной задачей быстрее.

Вот собственно основная часть торта и готова. Прослойка в виде компоте и конфитюра из черники готовилась без применения техники, а после сборки я отправила его на пропитку в холодильник.

Для финишного выравнивания торта я так же использовала крем Чиз, только готовила его на масле. Миксер очень быстро и качественно взбивает крем в однородную массу. Вот именно для таких небольших объёмов крема, ручной миксер становится незаменимым помощником, особенно когда надо покрасить сразу несколько порций в разные цвета. С маслом он справляется однозначно лучше, чем стационарный, потому что здесь я прохожусь венчиком вплотную к миске, а стационарный, как правило, просто размазывает такое количество масла по дну чаши.

Я для себя сделала вывод, что ручной миксер Bosch справляется с некоторыми задачами даже лучше, чем навороченная кухонная машина. Для работы с небольшим объёмом белка, крема, меренги и теста этот миксер однозначно необходим. С другой стороны для замеса больших порций этих же продуктов работать со стационарным миксером чуть проще, особенно если необходимо задействовать сразу две руки. Например, для приготовления меренги, я вливаю кипящий сироп во взбивающиеся на максимальной скорости белки и сделать это с ручным миксером будет в разы тяжелее.

В общем и целом я осталась довольна миксером Bosch MFQ4030K. Стильный, достаточно лёгкий, качественный и невероятно тихий. Он без проблем справляется с любыми поставленными задачами. Мощности в 500 Вт хватает чтобы за несколько минут взбить белки до устойчивых пиков или замесить тесто для бисквита. Плавный старт работает очень деликатно и не разбрызгивает даже очень жидкие продукты. Я не увидела в нем отрицательных моментов, но все же осталась при своём мнении, что порой без стационарного миксера обойтись достаточно сложно.

В завершении показываю результат своей работы. В субботу у нашей доченьки был День рождения и тортик готовился на её пятилетие))

Абсолютно весь торт был приготовлен с помощью миксера Bosch MFQ4030K, не считая тех моментов, где техника вообще не требуется)

Спасибо за внимание)

Надеюсь отзыв оказался для вас полезным!

| | |
| --- | --- |
| Стоимость | 4100 ₽ |
| Год выпуска/покупки | 2021 |
| Общее впечатление | Включаем полёт фантазий и всё невозможное обязательно станет возможным)) |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |