Куриные котлетки с картофелем

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Грудка куриная | 1 шт. |
| Картофель | 500 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Рубленые куриные котлетки. Подготовить ингредиенты.

Почистить картофель. Поставить варить его в подсоленной воде.

Нарезать тонкой соломкой куриное филе.

Смешать в глубокой миске куриное филе, лук и яйцо. Добавить по вкусу соль и перец. Перемешать.

Разогреть растительное масло и сформировать котлетки. Обжарить с каждой стороны по 3-5 минут.

Затем в обжаренные котлеты добавить немного воды и накрыть крышкой. Потушить еще 5-7 минут. Котлеты готовы.

В сковородку, где жарились котлеты выложить отваренный картофель. Добавить к нему томатную пасту и немного воды. Можно добавить ту воду, в которой варился картофель. Все перемешать и потушить 2-3 минуты. Гарнир готов.