Ответы Mail.ru: какой сорт сливочного масла используется при изготовлении шоколадного?

какой сорт сливочного масла используется при изготовлении шоколадного?

сомнительно, что высших сортов, кто в курсе? на упаковке не пишут подробности .

Лучший ответ

Зато на упаковке пишут % жира! Это и есть сорт масла. Традиционное, массовая доля жира 82,5 %. Любительское, массовая доля жира 80,0 %. Крестьянское, массовая доля жира 72,5 %. Бутербродное, массовая доля жира 61,0 %. Чайное, массовая доля жира 50,0 %.

Остальные ответы

тот же самый, что используют для сливочного масла, то есть разный )

Какое там масло высшего сорта ...везде одна химия и консерванты!

Давно не встречала натурального шоколадного масла как раньше было. А сейчас на вкус один маргарин в лучшем случае, в худшем спред

Для приготовления шоколадного масла, используют сливочное масло не совсем качественное... даже с добавлением жиров и маргарина. Оттуда и цена низкая на неё.

Маргарин, наверное. Но на вкус это та ещё мерзость