Для чего может понадобиться объединение?

 

Для увеличения общей памяти устройства. Также после процедуры на нем появится больше свободного места.

На всех устройствах возможна данная функция?

 

Далеко не на всех. Андроиды меньшей версии, чем 6.0 не поддерживают её. 

Какие нужно использовать СД-карты?

 

Не ниже 10 класса. Этого нужно для того, чтобы ускорить процесс объединения. 

Что будет, если не установить рут-права?

 

Данной манипуляции не произойдет. В этом вся проблема, что без этих прав данная функция недоступна.