Картофельные бургеры с мясом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 6 шт. |
| Фарш мясной (свино-говяжий) | 200 г |
| Сыр (тертый + для бургеров) | 1 ст. л. + по вкусу |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука | 1-2 ст. л. |
| Лук красный | 1 шт |
| Горчица (зерненая) | по вкусу |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Огурец маринованный (корнишон) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Предлагаю интересный вариант бургеров, где хлебные булочки заменяются картофельными "котлетками". Если сделать бургеры маленького размера, то можно подать их в качестве закуски.

Картофель натереть на терке и отжать сок.

В картофель добавить яйцо, муку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

Из полученной массы сформовать "котлетки" нужного размера, выложить на противень и запечь при 180 градусах до румяного цвета (когда поджарится одна сторона, перевернуть их, чтобы поджарилась другая).

В мясной фарш добавить лук (у меня уже фарш прокрученный с луком), тертый сыр, соль, перец и прованские травы (по желанию). Хорошо перемешать.

Сформофать мясные котлетки (придерживаясь размеров картофельных котлет) и поджарить на сковороде в маленьком количестве масла с двух сторон до румяной корочки. Потом положить котлетки в духовку и довести до готовности.

Для подачи бургеров порезать огурец, красный лук кольцами и сыр.

На картофльную "котлетку" выложить зерненую горчицу, ломтик огурца.

Сверху выложить горячую мясную котлетку, положить лук, ломтик сыра для бургеров и накрыть второй картофельной половинкой.

Подавать бургеры сразу с гарниром из свежих овощей. Если сделать их маленького размера, то можно подать в качестве закуски. По желанию в бургер можно добавить кетчуп или любимый соус. Приятного аппетита!