фруктовые прослойки: сколько можно хранить готовые ягодные и фруктовые прослойки в морозилке?

❔ у нас очередной вопрос от подписчика!здравствуйте!😘❔ вопрос: сколько можно хранить готовые ягодные и фруктовые прослойки на желатине в морозилке?заранее всем спасибо за ответы 🙏ждём ваши ответы 👇👇👇

в идиале 1-2 максимум 3 недели, потом начинает вымораживаться вкус, и появляться специфический запах, даже если в морозилке хранятся ислючительно тортовые производные.

15 суток

хорошо упакованными в пищевую пленку можно месяц точно хранить

никогда не храню,и не пробовала.интересно почитать.🤔

наверное, зависит от самой морозилки

думаю, что не больше 1месяца

до месяца модно, но по правилам до 21 дня.

дело даже не в появлении иного вкуса (ц меня не было такого),а в том,что потом на дисках появляется наморозь. пкм у меня.морозилка у меня отдельная для ягод и муссовых

конечно можно, 2 недели.

ох, а я штук 20 наготовила! думала, что и в октябре хорошо в торт пойдут! теперь в мусор 😩

3 недели. но лучше сделать свеженькие. вообще не люблю когда долго в морозилке что либо лежит. но бывает такая необходимость.

у меня и 2месяца лежали, упакованные в пленку и фольгу ..во вкусе разницу не почувствовала

на мастер классах именитые кондитера говорили в морозилке месяц хранить можно.

в пленке, при -21 до месяца. проверено!) разницы со свежими нет!))

а не по теме можно вопрос кондитерам? сколько можно хранить вскрытия альбумин? и при каких условиях?

если вакуумировать, то очень долго

небольше 2х недель, они вымараживаются! я готовлю начинки максимум за сутки до зборки торта)))

я замаражую пюре а потом готовлю все что надо)))