Хозяйка таверны: спасти семью

Глава 6. Первый шедевр...

Сперва я дождалась, пока Лео уйдет из кухни помогать Санни убирать второй этаж, а только потом принялась за работу. Перед этим брат принес мне все необходимые для пиццы ингредиенты, потому что память Лерии не содержала ни одного предположения, где их можно найти самостоятельно.

И теперь, когда я осталась в полном одиночестве, можно начинать творить кулинарный шедевр!

Я умела быстро работать ножом: когда-то даже посещала курсы по скоростному приготовлению пищи. Мне всегда нравилось, как шеф-повара в элитных ресторанах стремительно орудуют кухонными инструментами.

Сперва замесила тесто. Закваска хранилась в стеклянном сосуде и показалась мне вполне приличной.

Пока тесто подходило, я принялась мелко нарезать овощи и копченое мясо.

Мяса было совсем немного: Лео достал из кладовой последнюю тушу, но мне хватит и небольшого кусочка. Данный рецепт пиццы был своеобразным. Однажды я услышала, что приготовить подобное блюдо можно из чего угодно, из всего, что найдется в холодильнике, и теперь собиралась подключить фантазию.

Сделала майонез из яйца и подсолнечного масла. На сковороду высыпала нашинкованный лук и впервые в жизни отправилась пробовать удивительную магпечь.

С трудом открыв металлическую дверцу, я увидела внушительное прямоугольное отверстие, обложенное кирпичом. Вытяжная дыра сверху тоже присутствовала, что было мудро: пар-то должен куда-то деваться. Больше здесь ничего не было, но, когда поставила сковороду на кирпичи, буквально через несколько мгновений услышала треск закипающего масла. Не было ни пламени, ни искры, ни запаха гари, а температура воздуха мгновенно нагрелась, и лук начал весело золотиться на сковороде.

Помешивая его длинной деревянной ложкой, я очень быстро вкинула туда все остальные овощи, протушила и довела до полуготовности.

Раскатала тесто, уложила на большой металлический круг с очень невысокими ботиками (кажется, на нем пекут пироги, поэтому как раз самое то), смазала майонезом, распределила по всей поверхности мясо, залила тушёными овощами, сверху вбила очень крупное, похожее на гусиное яйцо, размазав его во всей поверхности, и разложила кусочки мелко нарезанного плотного белого сыра (обычной кухонной терки я в этом мире не нашла).

Еще минута, и пицца начала весело потрескивать в магпечи, радуя приятным и очень дразнящим ароматом.

Кажется, получилось!

***

- Что это? – Санни с интересом принюхался, разглядывая поджаренный и очень аппетитный корж. – Похоже на пирог, но такое чувство, что ты забыла прикрыть его верхним слоем теста. А что за начинка? Джем какой-то странный…

Я хмыкнула, отрезая большой кусок и перекладывая на тарелку. Как только подросток увидел кусочки мяса, его брови удивленно ползли вверх.

- Что это? Лепешка с мясом? Но почему тут овощи? Ты уверена, что это съедобно? – и посмотрел на меня со скепсисом.

- Попробуй!

- Если ты сама это приготовила, то нужно заранее готовить себе место в уборной… – проворчал мальчика, но к своему куску потянулся: уж больно тот аппетитно выглядел. Лео сидел рядом и смотрел... на меня. Напряжённо так. С явным вопросом в глазах. Мне его взгляд не понравился.

- Ты тоже попробуй, Лео, - улыбнулась я, стараясь выглядеть веселой и беспечной. – Я, конечно, не так уж сильна в готовке, но полна удачи, так что, думаю блюдо удалось!!! Оно нас и спасет!

Отложила кусок для Лео, отрезая себе поменьше, уселась на стул и с огромным удовольствием вгрызлась в начинку.

М-м-м! Какая вкуснятина! Просто отпад. Сок из овощей смешался со вкусом копченого мяса и сделал пиццу сочной и мягкой. Тесто подошло замечательно, по краям покрылось хрустящей корочкой…

- Темная Оххра! – изумился Санни, упомянув какое-то местное божество. – Реально вкусно!

Лео не спешил делиться впечатлениями. Медленно жевал, словно изучая вкус блюда и стараясь не пропустить никакие его оттенки. Я безумно ждала его слов. Почему-то именно его мнение было нужно больше всего на свете. Его одобрение, такое же как у Санни, сделало бы меня счастливой.

- Нет, ну ты молоток, сестра! – продолжил подросток свои восторги. – Вообще не понимаю, как тебе это удалось. У тебя же руки с рождения растут из одного места. Ты столько еды поперепортила, когда пыталась раньше помочь…

Лео вздрогнул от этих слов и снова бросил на меня подозрительный взгляд. Я съежилась. Похоже, не учла я того, что сама по себе Лерия отвратительной кухаркой себя не считала. В ее памяти четко прослеживалось, что она не любит готовить, но не более. А оказалось, что она вообще, мягко говоря, безрукая, и на фоне прошлого негативного опыта мой сегодняшний кулинарный шедевр не может не вызывать недоумения.

Блин, это плохо! Я в этом мире пару дней, а Лео уже начинает что-то подозревать!

Поникла, огорчившись, но старший брат вдруг степенно произнес:

- У тебя очень хорошо получилось, Лера. Я не ожидал. Очень оригинальный рецепт и довольно простой по составу. Думаю, он действительно выгоден нам. Но… - Лео посмотрел мне прямо в глаза. – Зачем нашим соседям покупать это? Нашу таверну посещали в основном моряки с порта или приезжие. Таковых обычно было немало, пока Крэйг… - лицо парня на мог исказилось гримасой ненависти, а меня как будто ударило по голове. Это имя! Это мерзкое гадкое имя. Да, так звали насильника, угробившего Лерию… - пока Крэйг не открыл таверну на соседней улице.

Я памяти вспыло воспоминание – одно единственное, но очень скорбное, когда родители сокрушались о том, что конкурент уничтожает их дело, переманивая себе всех клиентов.

Приуныла. Тоска Лерии навалилась на меня ураганом, но я быстро остановила этот жуткий эмоциональный поток.

- Если… Крэйг забрал себе условно наших моряков, значит, мы найдем других посетителей, - произнесла, сжав под столом кулачки. - Надо пересмотреть всё меню. Если мы будем готовить что-то экзотическое, новое, не такое, как у всех, даже обычные горожане к нам потянутся! Ведь они не умеют ТАК готовить!!!