Что можно добавить в овощное пюре для вкуса?

 

Соль и молотый перец — обязательные составляющие.  
   
 Чтобы расширить вкусовую палитру, используйте в рецепте лук и чеснок. Это лучшие спутники картофельного пюре. Причем их можно добавлять как в сушеном виде, так и в свежем (после предварительно обжарки на сковороде).  
   
 Также подойдет любая свежая зелень. Из числа самых популярных: петрушка, укроп, зеленый лук и розмарин.

Чем заменить сливочное масло в картофельном пюре?

 

Сливочное масло можно заменить другим жировым продуктом, таким как маргарин, растопленное сало, жирные сливки, сметана или сливочный сыр.  
   
 Растительные аналоги: подсолнечное, рапсовое, кукурузное и оливковое масло. Они добавят сливочную текстуру вашему картофельному пюре, и без лишних калорий.  
   
 Хороший веганский заменитель сливочного масла — паста из орехов кешью.

Чем заменить молоко в картофельном пюре?

 

Диетический варианты замены молока в пюре из картофеля: нежирная пахта и греческий йогурт.  
   
 Также можно использовать любой растительный безлактозный аналог: ореховое молоко (миндальное, кокосовое), злаковое (овсяное, гречневое, рисовое) либо соевое.