Легкий салат с йогуртовым соусом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Огурец | 200 г |
| Морковь | 250 г |
| Черри | 150 г |
| Салат (латук, фризе, радиччо) | 200 г+200 г+200 г |
| Редис | 150 г |
| Сыр горгонзолла | 100 г |
| Петрушка | 100 г |
| Йогурт (натуральный) | 200 г |
| Сливки молочные (нежирные) | 50 мл |
| Уксус (9%) | 130 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 10 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Салат промыть, просушить.

Нарвать руками латук и фризе.

Помидоры черри нарезать пополам.

Морковь – тонкой соломкой.

Огурцы очистить и нарезать длинными слайсами, затем тонкой соломкой.

Салат радиччо также нарезать соломкой.

Смешать все нарезанные овощи и салат.

Для приготовления соуса налить в емкость блендера йогурт, сливки, уксус.

Добавить сыр горгонзолла и взбивать блендером несколько минут.

Полить соусом салат, перемешать, выложить на блюдо и посыпать петрушкой.