при замораживании грибов на зиму,сколько раз вы отвариваете грибы и по сколько минут? спасибо

 

софа, ну что вы говорите такое?

ни к чему их отваривать. сырые морозьте. 
нарежьте тонкими пластинками, проложите слои полиэтиленом, так быстрее заморозятся, меньше потеряют во вкусе. 
как замерзнут, можно будет переложить в пакеты для компактности. 
а еще лучше пожарьте с луком (без предварительного отвариванья, естественно) и закатайте в банки жареные. стерилизовать 20 минут. мы так уже не первый год в походе делаем, прямо на костре, но кто мешает то же самое дома повторить?

приятного аппетита!

мы сырые замораживаем

для замораживания, главное не выварить. я 10 мин. и один раз. все равно потом или жарить или варить :-0

один раз и 10 мин. достаточно.

опята и лисички можно не варить! остальные варят в двух водах по 10 мин после закипания...

один раз 20 минут.

отвариваю все по 30 мин. , кроме рыжиков. 
жалко их мыть (обтитрают салфеткой) и варить, исчезает вкус и аромат.

p.s. их можно есть и сырыми, только чуть присолить. вкус - неописуемый (для меня)!

главное перед грибами выпить водочки и детям их лучше не давать.

отвариваю пока не утонут, все равно перед приготовлением будешь обжаривать дополнительно или отваривать либо перекрутешь через мясорубку и пожаришь грибную икру, мммммммм вкуснятина!!!!