После ремонта можно ли всё сделать?

Можно ли постепенно после ремонта добавлять устройства и функционал? И как это подходит для квартиры?

Функционал расширять несомненно можно, но при условии изначальной прокладки кабельных трасс под "умный дом". Конечно есть вариант использовать топологию Powerline, но в наших Российских реалиях это весьма проблематично.  

  

А вот, допустим, добавить беспроводный выключатель к уже смонтированной системе "Умного дома" вполне реально, как, впрочем и визуализация.