Можно ли оформить договор залога без займодателя?

Здравствуйте.

 Планирую у товарища взять беспроцентный заем. Планируем оформить договор залога. Мы находимся в разных городах. Можно ли мне, как заемщику, оформить без него этот договор займа?

Здравствуйте. Под «оформить», как я понимаю, Вы подразумеваете «заключить»?. Согласно действующему гражданскому законодательству под договором понимается **соглашение двух или нескольких****лиц** об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей (ст. 420 Гражданского кодекса Российской Федерации).  Поэтому заключить договор только одной стороной невозможно по определению.