если я форматнул флешку на 1 гб, я смогу восстановить удалённые файлы через программу "recuva" ?

 

если форматирование будет быстрым (очистка оглавления), то да. иначе (полное форматирование) - нет.

да

если без форматирования не обойтись, то делай быстрое. попробуй ещё эти программы: unformat, magicuneraser.

я давно восстанавливал, попробуй.