Мойва пряного посола в рассоле: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мойва | 400 г |
| Соль | 2 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Кориандр | 1 ч.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Гвоздика | 1 шт. |
| Вода | 500 мл |
| Перец душистый | 5 шт. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 500 мин.

Приготовить рассол из воды, соли, сахара и пряностей. Довести до кипения и варить на малом огне 5 минут. Оставить остывать.

Мойву залить остывшим рассолом, так чтобы он полностью покрывал рыбу. Поставить ёмкость в холодильник на сутки для просола мойвы.

Мойва в пряном рассоле готова. Подавать на стол с отварной картошкой и зеленью. Приятного аппетита!