заможенные опята перед тем как жарить с картошкой. их надо варить? или можно просто пожарить?

если обязательно варить. то сколько?

жарить, варить не рекомендую, вкус уйдет в бульен

отваривать не надо.

если заморожены из сырого состояния, то варить. а если из отваренного, то и так сойдёт

сразу вари. они и так усохнут после жарки, а если сваришь то вообще ничего не останется от них

в детстве бабушка всегда все грибы отваривала дважды - первый раз - до закипания, потом еще в чистой воде минут 30. потом жарила. говорил, что лучше перестраховаться, чем потом самой себя винить. 
но я слышала, что многие опята не отваривают.
решайте - если есть время, лучше отварить. хуже точно не будет.

я некогда не варю, на сковороде растают пока вода выкипит, они и сварятся.

не нужно.!!!

сразу на сковородку их надо.