от чего зависит зимостойкость ?

 

от сорта

от зимостойкости подвоя., сорта.

ещё от глубины посадки, укрытие

от морозостойкости, агротехники и.. . погоды.

морозостойкость растения в первую очередь зависит от его генетики, потом уже морфологические изменения и соответствующее физиологическое состояние. 
а зимостойкость в широком понимании она зависит от содержания сахаров и солей калия в частях растения, которые препятствуют обмерзанию клетки и образованию в ней кристаллов с заострённой формой. которые могут вызвать ранения клеточной стенки.

у в. и. сусова есть не похая брошурка. называется- повышение зимостойкости и урожайности плодовых деревьев. её уже лет 10 продают в темирязевке, во время торговли черенками.

от состояния самого растения

от сорта растения

во - первых нужно различать два понятия. зимостойкость и морозостойкость. зимостойкость зависит: оттого насколько подготоленным дерево ушло в зимовку. древесина должна уйти в зиму плотной. для этого нужно исключить азот во второй половине лета. подкормить фосфором и калием. зимостойкость - это способность дерева противостоять не только морозу, но и подопреванию, оттепелям и т. п. а морозостойкость - это способность деревьев противостоять критическим кратковременным морозам .обычно это бывает когда дерево не успело подготовится к сильным морозам. часто это зимние сорта..