Паста карбонара без яиц: бюджетное блюдо за 15 минут

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Спагетти | 250 г |
| Бекон (сырокопченый или сыровяленый) | 150-200 г |
| Сливки молочные (10%) | 200 мл |
| Сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |

Время приготовления: 10 мин.

Соскучились по итальянской кухне? Приготовьте пасту карбонара у себя дома. Делимся рецептом более бюджетного, но не менее вкусного блюда.

1. Макароны сварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Сыр (любой — на ваш вкус) натрите на терке .

2. Пока макароны варятся, нарежьте бекон кусочками среднего размера и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно, бекон должен оставаться мягким.

3. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, слейте воду и промойте их холодной проточной водой. Переложите на сковороду к бекону, перемешайте и обжаривайте около 1-2 минут.

4. Тонкой струйкой влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Помешивая, тушите, пока сливки не начнут густеть. Снимите с плиты.

5. Подавайте сразу же после приготовления, посыпав тертым сыром.