салат из куриных желудков. кто знает рецепт салата из куриных желудков?

 

салат пикантный 
1 часть: желудки отварить, порезать соломкой 
2 часть: репчатый лук порезать полукольцами, замариновать (горячая вода, соль, сахар, уксус) 
3 часть: морковь по-корейски 
смешать с майонезом. 
все три части должны быть одинаковые по объему.

про салат не знаю, но есть такая тема вкуснейшая куриные желудочки по-корейски-няма... из инета брала готовила

- куриные желудки - 1кг 
- морковь (крупная) - 2 шт. 
- лук репчатый (крупный) - 1 шт. 
- яйцо (вареное) - 4 шт. 
- майонез - 200г 
- соль, фиолетовый и зеленый базилик. 
 
желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета. 
желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, перед подачей посыпать половину салата мелко рубленным фиолетовым базиликом, вторую половину — зеленым.

отварные или обжаренные половинки желудков, шампиньоны обжаренные, цветная капуста- обжаренная, разделенная на мелкие соцветия. вместо соли немного соевого соуса. заправить ложкой майонеза. вкусно!!

теплый салат из куриных желудков 
куриные желудки отварить до готовности, предварительно помыть и если необходимо почистить. 
остудить и порезать соломкой. 
лук порезать полукольцами и обжарить на раст. масле. 
морковь нарезать соломкой, обжарить до полуготовности. 
нарезанные куриные желудки положить в морковь с луком, добавить лимонный сок и соевый соус, черный молотый перец, красный молотый перец. 
немного прогреть и подавать к столу. 
для любителей майонеза - можно немного добавить.