королевские креветки, когда отвариваю 3 мин, почему-то резиновые.

и проигрывают мелким, на мой вкус. вчера потушила крупные, стали вкусненьки, мягенькие, понравилось. как вы готовите королевские креветки?

лучше купить тигровых, неваренных. разморозить и поджарить на масле с чесночком.

если они красные, то их вообще не варят, а просто бросают на сковороду и греют.

их не надо варить -довести до кипения

я их не готовлю. я их ем!!! а вообще, если они продаются варёными, то заново варить их не надо - просто в кипяток кинуть на несколько секунд... мелкие, и правда, вкуснее, сочнее... ням))))

их нужно снимать как только закипели - как мелкие. в общем готовить как обычно, а потом -специи по вкусу =)и, на мой взгляд, все-таки вкуснее королевские. особенно в "колбасофф" - зайдите, если не были, попробуйте! не пожалеете =)))

тигровые однозначно лучше, а 3 минуты для креветок много - минуты 1,5 хватит

они уже отварены. поместив их в кипяток,надо добавить соль, специи(лавровый лист, ароматный перец...) и довести до кипения.при подаче к столу можно выдавить на них половинку лимона. приятного аппетита!

салат из креветок
(китайская кухня) 
ингредиенты: 
• креветки 400 г 
• картофель 4 шт. 
• зеленый горошек 150 г 
• майонез 100 г 
• соевый соус 50 г 
• зеленый салат 
• лимонный сок 
 приготовление 
креветки отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком. картофель отварить, очистить и нарезать, добавить зеленый горошек и креветки. заправить соевым соусом и майонезом, перемешать. украсить листьями зеленого салата. можно использовать и консервированные креветки. 

салат овощной с креветками 
ингредиенты: 
• креветки вареные очищенные 100 г 
• картофель 20 г 
• лук зеленый 20 г 
• зеленый горошек 20 г 
• огурцы свежие 20 г 
• яблоки 20 г 
• масло растительное 10 г 
 приготовление 
отваренные креветки освободить от панциря. вареный картофель, огурцы, яблоки, лук мелко нарезать, добавить зеленый горошек, мясо креветок, заправить салат растительным маслом. 

салат из креветок 
в томатном соусе 
с шампиньонами 
ингредиенты: 
• мякоть вареных креветок 150— 200 г 
• шампиньоны, нарезанные ломтиками 2 стакана 
• соус томатный с вином 1/2 стакана 
• измельченная зелень 
 приготовление 
мясо креветок, припущенные шампиньоны, соус смешать и прогреть при слабом нагреве. выложить все в салатник или кокотницы и посыпать зеленью. 

салат с креветками 
и сладким перцем 
ингредиенты: 
• вареные креветки 340 г 
• рубленый сельдерей 10 г 
• лук 15 г 
• сладкий перец 70 г 
• майонез 60 г 
• салат зеленый 
• черный перец 
• соль 
 приготовление 
крупные креветки разрезать вдоль пополам или расщепить на волокна, смешать с нарубленным сладким перцем, сельдереем, нарезанным и ошпаренным луком, заправить майонезом, солью, черным перцем. 

салат из креветок 
с зеленым салатом 
ингредиенты: 
• креветки 0,5 кг 
• зеленый салат 100—150 г 
• майонез, смешанный со сметаной 1 стакан 
• мелко нарезанная зелень 1 ст. ложка 
• соль по вкусу 
 приготовление 
шейки вареных креветок нарезать ломтиками. зеленый салат разобрать на листья, тщательно промыть, нарезать соломкой, посыпать солью и после выделения небольшого количества сока и оседания салат переложить в салатник. сверху горкой выложить нарезанные креветки, полить их майонезом, смешанным со сметаной, и посыпать мелко нарезанной зеленью.

если покупаете термически не обработанные, то жарьте или варите до покраснения, но не дольше. а если купили уже красные, то их нужно просто разморозить и все.

в кипящую водуна 1,5-2 мин (вполне достаточно)

в небольвом количестве масла обжарте несколько ложек аджики и рубленного чеснока - 2-3 минуты. добавте креветки и обжарте их в полученной массе, недолго - 2-3 минуты. самое главное в креветках это не переварить или не пережарить их.

3 минуты эт многовато для креветок