что приготовить из риса и фарша по-быстрому? 

 

рис с фаршем: )
фарш обжариваешь с лучком, морковкой, специями добавляешь воды и сверху выкладываешь промытый рис, закрываешь крышкой.. . не забудь посолить: ) периодически смотришь готов ли рис, если надо добавляешь воды... ну можно еще кусочек масла сливочного сверху положить:).. . и лучше пока рис не дойдет не перемешивать...

ежики

ежики

ёжики. сырой фарш, отваренный рис, обжаренный лук. смешайте, сформируйте шарики, обжарте на посолнечном масле и тушите. готовые можно полить соусом.

отвари рис, и сделай фарш с подливом, как в рекламе макароны с соусом баланез!

тефтели.

да, да, ежики. смешайте фарш с рисом, посолите, поперчите. слепите колобки, уложите их в форму, залейте смесью бульона, сметаны и кетчупа и тушите. это наименее трудоемкий вариант.
а если есть возможность повозиться - надо лучок добавить. можно обжарить ежики сначала (тогда рис надо полуготовый использовать).

тефтельки

тефтельки, сегодня готовила, но муж забраковал, сказал, немного пересолила.

а что если котлетки и рис на гарнир?

вот все тефтели рекомендуют ))) - а мне нравятся ленивые голубцы )) - правда потребуется капусточка и зеленюшка )))

я тоже больше склоняюсь к ленивым голубцам, шинкуешь капусту (как для салата) , фарш посолить, обжарить, добавить капусту, лук, морковку и все тушить до готовности капусты, добавить не много томатной пасты и майонеза, далее промытый рис выложитьи варить до готовности, пальчики оближешь!