Свинина с галушками

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свинина | 500 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Мука | 1 ст. |
| Вода | 20 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 18 г. |
| Ж | 10 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |

Время приготовления: 70 мин.

Необычное и вкусное блюдо из привычных нам продуктов.

Свинину нарезать небольшими кубиками примерно 1,5*1,5 см. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Всыпать столовую ложку муки, половину стакана воды и тщательно размешать.

Когда выпарится лишняя жидкость, добавить мелко нарезанный лук (четверть лука оставить для галушек). Готовить несколько минут.

Добавить мелко нарезанную морковь и готовить еще несколько минут.

Отдельно соединить воду (20 грамм), муку и оставшийся лук. Замесить тугое тесто, при необходимости добавить еще воды/муки. Скатать жгут и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить галушки в сковороду поверх мяса. Залить водой, чтобы галушки скрыло, закрыть крышкой и готовить около 40 минут.