#### [Подлежат ли мясные полуфабрикаты обязательной сертификации?](#)

 

Изделия из рубленного или натурального мяса, которые не прошли термообработку, но максимально к ней подготовлены, называют мясными полуфабрикатами. В их отношении, как и для всей остальной пищевой продукции, на территории Евразийского экономического союза оценка соответствия в форме обязательной сертификации не предусмотрена. Согласно определяющим нормативным актам – техрегламентам ЕАЭС - перед запуском и выпуском в продажу полуфабрикатов необходимо провести проверку в формате:

* государственной регистрации (для продуктов детского и специализированного рациона);
* декларирования (в остальных случаях).

Сертификацию реализуют дополнительно, по инициативе заявителя, чтобы привлечь внимание потребителей, завоевать новые рынки сбыта, заключить выгодные контракты.



#### [Порядок оформления добровольного сертификата](#)

 

Перед тем, как пройти дополнительную проверку качества и безопасности продукта, и получить добровольный сертификат, предприниматель обязан зарегистрировать декларацию.

После обязательного декларирования заявитель инициирует проведение процедуры независимой оценки, которая состоит из следующих этапов:

1. Подача заявления в сертификационный центр на проведение сертификационного процесса в отношении выпускаемого товара.
2. Согласование условий дальнейшей работы, выбор показателей и норматива для проверки, а также системы добровольной сертификации, в рамках которой будет осуществляться оценка.
3. Подготовка пакета необходимых документов.
4. Предоставление образцов изделий для лабораторной экспертизы.
5. Получение протокола с заключением о соответствии продукта заданным требованиям.
6. Оформление готового сертификата.

Документ выдается на 1-3 года и действует только в пределах России.



#### [Где оформить ДС на мясные полуфабрикаты?](#)

 

Зарегистрировать обязательную декларацию можно самостоятельно, либо с помощью специалистов сертификационного центра.

Если заявитель намерен пройти процедуру декларирования сам, ему потребуется:

1. Учетная запись на сайте «Госуслуг».
2. Электронная подпись.
3. Личный кабинет в сервисе.
4. Актуальные протоколы испытаний и полный комплект документального досье в формате PDF.

Процесс несложный, но требует внимательности и знаний относительно положений действующего законодательства. Так как ответственность при декларировании полностью лежит на заявителе, предприниматели чаще делегируют проведение процедуры сертификационному центру.