### Почему кофе должен быть свежей обжарки?

 

По истечении 1-2 месяцев после обжарки, магические свойства кофейного напитка начинают исчезать, но он еще будет иметь приятный аромат, а интенсивность действия значительно ухудшится. Идеальный вариант – это покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. Это позволит иметь возможность приготовить чашечку кофе в любой момент, когда появится желание.



### Какие уникальные характеристиками у свежеобжаренного кофе?

 

Отдельно нужно сказать и о том, что это натуральный продукт, в составе которого отсутствуют вредные красители и вещества. Свежеобжаренный зерновой кофе позволит наполнить свой организм зарядом энергии на целый день.

Очень полезный, ведь содержит в своем составе антиоксиданты и эфирные масла, полезные вещества. Со временем количество веществ интенсивно уменьшается и снижается практически до нуля.

Это престижный продукт, который стоит попробовать всем, кто действительно ценит продукцию наивысшего качества. Купить свежеобжаренный кофе в зернах можно по доступной цене, ведь она находится в приемлемом ценовом диапазоне абсолютно для всех.



### Зачем нужен дегазационный клапан на упаковках кофе?

 

Кислород убивает кофейный аромат. Кофе теряет свой вкус очень быстро после обжарки при взаимодействии с воздухом (за несколько дней выветривается 30-40% эфирных масел и вкуса);

Чтобы сохранить аромат кофе, его нужно сразу после обжарки упаковать в герметичную пачку и воспрепятствовать доступу кислорода. Именно поэтому клапан односторонний - газы могут выходить, но воздух в пачку не попадает.

НАШ КОФЕ УПАКОВАН СРАЗУ ПОСЛЕ ОБЖАРКИ В ПРАВИЛЬНЫЕ ПАЧКИ С ДЕГАЗАЦИОННЫМ КЛАПАНОМ!



### Как хранить кофе?

 

При правильном хранении зерновой кофе хранит свежесть три месяца после обжарки. Пакеты с зиплоком и дегазационным клапаном лучше всего подходят для хранения. Они непрозрачны, защищены от влаги и воздуха, а клапан позволяет выводить углекислый газ, который выделяют свежеобжаренные зёрна.

Воздух, свет, перепады температур и посторонние запахи — главные враги кофе. Старайтесь прятать его от них.



### Спешелти кофе. Что делает его особенным?

 

Спешелти кофе (specialty coffee) — это кофе высшей категории. Отборная арабика, которой в мире лишь 5% от всего ее производства. Многие сорта спешелти кофе выращиваются на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Фермеры тщательно следят за состоянием почвы и деревьев. Когда дерево начинает плодоносить, собирают только самые здоровые и спелые ягоды без дефектов.

Формально для оценки используется шкала от 0 до 100, но большинство сортов получает оценки в диапазоне 75-85 баллов. Если кофе получил оценку 80 и выше, и при этом в нем нет первичных дефектов(и квакеров), то его относят к классу спешелти. Остальной кофе считается коммерческим. Сорта, которые получили около 90 баллов, считаются лучшими. Лоты, набравшие 90+ баллов, — редкость.



### Как заказать кофе с доставкой на дом через интернет?

 

Положите товар в корзину и оформите заказ или по телефонам: [+38 098 107 7 107](tel:380981077107), [+38 093 107 7 107](tel:+380931077107), а так же можно отправить заявку на [VIBER](viber://chat?number=+380981077107), [TELEGRAM](tg://resolve?domain=kofe_me). Специалисты интернет-магазина расскажут об особенностях кофе различных сортов, предложат наиболее подходящий вариант по цене, крепости, вкусу и ряду других характеристик.