Ответы Mail.ru: Есть секретные секреты винегрета?типа добавки соленой кильки или селедки?

Чёрт Верёвочный (1351) 7 месяцев назад

Тебе нужно к мудрецу винегретному, принеси ему принеси ему Древней свёклы, легндарной картошки, великого гороха, мистической моркови и тысячаслойного лука и он расскажет тебе секретный секрет секретного винегрета

Лёлька (164398) 7 месяцев назад

С селедкой винегрет очень вкусен! Но я не замешиваю её в салат, а ем вприкуску с ним.
В винегрете для меня важна правильная нарезка овощей

Светлана Минина (41994) 7 месяцев назад

Это все дело вкуса.Лично я с сельдью винегрет не люблю,а супруг очень даже...и еще он любит,чтобы винегрет еще был приправлен майонезом,,муж сестры любит,чтобы в винегрете был маринованный лук.А я предпочитаю,чтобы в винегрете не было соленых огурцов,а были маринованные огурцы со сладостью во вкусе...иногда добавляю в винегрет капусту по-грузински.Она придаёт блюду остринку.

Wasabi (249701) 7 месяцев назад

Мне не нравится в винегрете ни селёдка, ни кальмары, ни прочее то, чего там быть не должно, по моему мнению) Если отдельно, и есть вместе с винегретом - то вполне. Но всё вместе - неа, не моё. Только овощи и горошек.
"Секрет" вкуса моего винегрета в том, что кладу много свёклы, много горошка, картошки и моркови - примерно поровну. Квашеную капусту и солёные огурцы добавляю обязательно. Красный лук - немного, совсем немного. Для заправки - нерафинированное подсолнечное масло, горчица и лимонный сок (вместо уксуса). Свежий рубленый укроп.

noname (7617) 7 месяцев назад

Для хорошего винегрета должны быть правильно соблюдены пропорции овощей. Картошка не должна преобладать в нем. Огурцов жадничать не нужно. Я перед подачей добавляю немного сахара и уксуса, у винегрета получается слегка пикантный вкус.