Салат «Русский»

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 400 г |
| Мясо (лучше говядина) | 250 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Яблоки (небольшие) | 1 шт. |
| Огурец маринованный | 1 шт. |
| Сельдь | 200 г |
| Свекла | 400 г |
| Сметана | 5 ст. л. |
| Хрен (тертый) | 1 ст. л. |
| Уксус (3%) | 1 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Зелень | |

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Отдельно отварить овощи, мясо и яйца. Затем мелко нарезать их кубиками.

Яблоко, соленный огурец и сельдь также нарезать кубиками. Перемешать.

В отдельной чашке смешать сметану, уксус, горчицу и зелень, Добавить в салат и хорошенько перемешать.

Примечание. В соус можно добавить немного свекольного сока, а сам салат украсить "цветами" из кукурузы, петрушки и оливок.