похудение и правильное питание

здравствуйте, девочки. хотела бы услышать мнение тех, кто когда-то худела или худеет сейчас на правильном питании. 
я питаюсь правильно 2 недели. мой рост 165, вес на начальном этапе 88 кг, а на сегодняшний день 84.7 кг., возраст 23 года. вес скачет то в большую, то в меньшую сторону. считаю калории, но не всегда выходить
 нужное количество калорий. кушаю примерно так:
завтрак - каша (овсяная, пшеничная, гречневая) + 15.г.меда +15 грамм орехов.
ланч - фрукт (яблоко, апельсин, груша)
обед - крупа ( гречневая, чечевица, горох, рис, иногда макароны тв.сортов) + мясо (голень куриная, куриное филе -только на пару или тушение), овощи с 10 гр.льняного или оливкового масла.
полдник - овощи или кефир или йогурт натуральный
ужин - мясо, рыба (на пару или тушение) + немного овощей.
не знаю все ли меню верное, но иногда я не набираю нужную норму калорий. для похудения калькулятор рассчитывает от 1450 до 1800 (примерно).
спорт 5 раз в неделю (калланетика и эллиптический тренажёр по полчаса, чередуются дни). прошу вас, укажите на ошибки и дайте совет, как еще эффективнее справляться с похудением. может быть в питании что-то поменять или нагрузку увеличить? заранее всех благодарю за помощь!

имхо:

1) 1800 для похудения слишком много. мой мч 193 ростом и 80 весом, и даже для него базовый обмен около 1900 ккал, так что вы что-то попутали либо неверно посчитали. для поддержания вашего веса этого вполне достаточно, но для похудения, думаю, должен быть дефицит -- 300-400 от базы, в течение первых двух недель можно побольше. 

2) введите разгрузочные дни (1 в неделю -- творожно-кефирный, яблочный, мясо-овощной). пользуйтесь только теми, которые одобрены медицинским сообществом, и никакой импровизации типа морковки, одной варёной картофелины в придачу и прочего. сколько написано съедать в прописи, столько и съедайте.

3) насчёт "считаю калории, но не всегда выходит" не очень понятно. тогда составьте меню в "калоризаторе",, внося туда всё, что вы съели, после чего корректируйте, меняя продукты, пока не получите нужный калораж. получив готовый список, следуйте ему неукоснительно в течение всего периода похудения, меняя продукты на равные по калорийности.

4) уберите сладкое полностью (сахар, фруктоза, ксилит, сорбит) и аккуратнее с бананами -- ешьте только зелёные, не сахаристые и не больше 1 в день перед тренировкой или пробежкой.

5) 5 раз в неделю -- это очень много. эллипс вообще не даёт почти никакого эффекта. замените его быстрой ходьбой со скоростью не менее 6 км/час. для вашего сложения -- 3 дня тренировок в неделю с обязательным кардио, после -- силовые. если мышцы слабые, вес будет "стоять".

6) купите кухонные весы и взвешивайте готовый продукт -- даже с виду обычная гречка, кажущаяся полезной, при потреблении в гиперколичествах может оказать пагубное воздействие на жировые отложения.

спасибо за советы! разгрузочный день делала уже на кефире. отвес большой за него, около 1 кг. и еду я всю взвешиваю и записываю в приложение. о том и речь, что больше в меня просто не лезет...боюсь, что словлю плато из-за низкого калоража

нет, вот если "не лезет" -- это значит, что вы много едите. на диете в любом случае человек не ест до отвала. поэтому мне и показалось странным, что вы едите на 1800. имхо, это много. посчитайте базовый обмен, минусуйте 400 калорий -- вот примерно столько вы и должны есть. думаю, 1400-1500 в сутки для вас будет адекватно.

1 кг жира = 7000 ккал. можете примерно прикинуть, за сколько вы похудеете. чтобы не было плато, включайте в рацион сложные углеводы (ну, в общем, вы и так это делаете, судя по меню), попробуйте льняную кашу (1 стол. ложка с горкой плюс стакана полтора кипящей воды, быстро замешать и остудить, покрошить фрукты) -- она очень полезна для женского здоровья, стоит недорого и содержит омега-3 кислоты и полноценный белок. и помните: лучше худеть медленнее. 3-4 кг в месяц, мне кажется, вполне адекватная цифра.

большое спасибо!

меня жизнь иногда "худеет" от резко нагрянувших увлечений или проблем. пока не решу проблему - забываю совсем есть. увлекитесь чем-нибудь так сильно, что не будете думать о еде.