Можно использовать сахарный песок вместо белого сахара?
=======================================================

Я делаю торт из горького шоколада, он призывает к белым сахаром, но у меня есть неоткрытый мешок гранулированного suagr дома. Я могу использовать, что вместо того, чтобы сэкономить деньги или мне придется покупать белый сахар?

Поскольку бобы Чили микс, который у меня включает красную фасоль, а так как фасоль содержат очень высокое количество токсинов в них, и вызвать серьезные желудочно-кишечные заболевания, если фасоль не варится достаточно долго, или достаточно горячий, чтобы уменьшить количество токсинов в них, и с США пищевых продуктов и медикаментов рекомендует кипячением в течение 30 минут, чтобы гарантировать, что они достигают достаточной температуры достаточно долго, чтобы полностью разрушить токсин, а так как готовить фасоль при более низкой температуре 80 °с (176 °F)например , в мультиварке, может увеличить эту опасность и поднять концентрацию токсина в размере пятикратной, известно ли варить красную фасоль в скороварке позволит снизить уровень токсинов на безопасные к употреблению уровня, и если да, то как долго нужно их готовить в скороварке, и есть ли определенная методика/способ/дополнительные шаги, которые должны быть использованы?



Это требует 24+ час бани в 140Ф, или ограниченные толщина и размер позволяют ему быть 12 часов?



Фарш куриный с овощами или плодами должны помочь держать его влажным, а также сделать его вкусным.



Да он, вероятно, будет безопасный, но это может быть не очень хорошо. Имейте в виду, если сладкий картофель, приготовленный правильно, не нужны никакие особые приправы. Выпекать его до темноты на внешний слой мяса и картофеля будет так сладко вы будете удивляться, почему вы не готовите его таким образом все время.

+900

13 мар. 2011 г., 22:38:2013 мар. 2011 г., 22:38:20



Они называют повара. Это как сказать, есть любительские heartsurgeons. 

+895

20 мая 2010 г., 16:34:1020 мая 2010 г., 16:34:10



Поскольку он уже сделал, тушим перец на медленном огне еще час или таким образом позволяя лук готовить еще и смягчить. Они медленно растворяются в рагу, луковый аромат не будет столь суровым.

> 
> Как правило, все ароматы будут помягче с приготовлением пищи. (@гражданин)
> 
> 
> 

Добавляя немного сахара или нектара агавы может отрезать луковый вкус, как последняя попытка.

Кроме того, если вам не нравится луковый аромат, что лук, как правило, чтобы придать блюдам, попробуйте [карамелизировать лук](http://norecipes.com/blog/caramelized-onions-recipe/) вместо того чтобы быстренько поджарить или медленно пот. Карамелизированный лук будет добавить гораздо слаще, мягче, лук глубины вкуса без резкой (иногда горький) пипец сырого лука. 

+881

7 дек. 2016 г., 5:50:197 дек. 2016 г., 5:50:19



Масло не растворится сахар. Основной целью смешивания является то, что во многих методиках рецепт, особенно метод сдобы, сахара рассматривается как влажный ингредиент. На смешивание влажных ингредиентов и смешивание сухих ингредиентов, при их объединении, требуется гораздо меньше дополнительного перемешивания для получения однородных общее тесто.

Сливок сахар в масло или укорочение помогает закваска, потому что острые края кристаллов сахара режут воздух в твердый жир средств, по существу создания пены. Потом это служит семя пузырьки воздуха на химические разрыхлители, чтобы расширить. Этот эффект не может произойти с жидкими маслами.

Многие морковные котлеты очень плотная и жирная, хотя я не думаю, что они должны капать при нажатии. Вы может что-то еще происходит в ваших рецептах или технику.

+819

11 мая 2013 г., 10:20:5011 мая 2013 г., 10:20:50



Я пользуюсь рецептом шоколадных на мешке, но двойной ванили и добавить больше фишек, чем требовалось. Я также добавить немного больше муки. Чего я хочу добиться, это то, что старое время шоколадное печенье, которое жевательные плоская и широкая. Вы можете предложить предложение. Я все-таки хотел бы использовать больше фишек и ванили, если это может вызвать проблемы.
Я так рад, что я пришел апон глаз.

+724

16 июн. 2010 г., 2:16:5616 июн. 2010 г., 2:16:56



Я вчера картошку фри (чипсы для тех из вас, через пруд). 
Они хранились в холодильнике на ночь, а сейчас холодно и сыро.

Что такое хорошая техника, чтобы разогреть их в небольшой столешница электрическая духовка? 
Е. Г. температура? выпекать/жарить/настройка конвекции? Как долго?

Ограничения:

* Надо нагреть их на лист тонкой упаковочной алюминиевой фольги (над свободной гриль, без подноса)
* Я бы предпочел метод, который занимает менее 5 минут, но это не отсечка
* Основная цель-иметь их несколько crispyish снаружи, и вкусно (не жесткий, не сырой) внутри
* Картошку/размер фишки могут быть либо размер Макдональдс (1/2 см^2 Площадь насечка) или немного большего размера столовая (~0,5 см х 1 см крест вырезать)
* Сумма такая, - равномерно распространяя их на лист алюминиевой фольги размер подноса печи - они покрывают практически весь лист в один слой
* это на работе, так что я вряд ли имеют доступ к любым ингредиентам (например, любой ответ, который начинается с "посыпать ской нефти" является менее предпочтительным.

Картошка полностью сварится, из приказа от закусочной, не домашние. Так что пока я не знаю, ингредиенты/покрытие/то, что они были жареные в, безопасное предположение, что картошка либо стандартный рецепт Макдональдс, или какой-то универсальный рецепт Нам закусочной или среднего уровня ресторан, если таковой известен.

+663

27 нояб. 2014 г., 16:19:4027 нояб. 2014 г., 16:19:40



Насколько мой опыт идет, по крайней мере, китайских и вьетнамских лапшой часто (если не всегда) очень липкая и вы должны использовать много масла, чтобы предотвратить слипание. Если текстура вроде бы хорошо, но лапша держаться вместе, лапша не переварена.

Редактировать: если вы не уверены, является ли это пшеничная или рисовая лапша: положите немного в теплой или холодной воде и посмотри через часок, если лапша получилась белее. Вода должна оставаться ясным. Если так, то у вас есть рисовая лапша. 
Если у вас есть рисовую лапшу: положите вы лапшу в теплой или холодной воде, пока они не гибкие, но не мягкие. Затем обжарьте лапшу до готовности. И, пожалуйста, использовать некоторые масла, чтобы предотвратить слипание!

+652

27 апр. 2011 г., 19:02:5527 апр. 2011 г., 19:02:55



Я собираюсь купить некоторые ingreadients для рецепт хлеба, который призывает к быстрые дрожжи. Я посмотрел информацию, а в основном это выглядит как быстрые дрожжи быстрорастворимые дрожжи, поэтому во-первых, если я мог бы сделать изменение о том, что было бы здорово. Но если они такие же, подводит меня к моему актуальный вопрос. Я смотрю на две дрожжевые продукты, чтобы купить, как выглядят их из Франции. Один почти в два с половиной раза дороже, но более дорогое-это точно такой же продукт, используемый в рецепте. Поэтому мне интересно, есть ли разница? Здесь представлены два продукта:

[Саф Инстантных Дрожжей, 1 Фунт Мешок](http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/B0001CXUHW)

[Голуби фермы быстрые дрожжи (125гр)](http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/B00JZ41VKK)  

+646

25 дек. 2017 г., 4:31:3725 дек. 2017 г., 4:31:37



В дополнение к тому, что говорит конфорками, печенье, которые должны быть легкими и пушистыми (как печенье) или хрупким и тонким (как чай торты) не хорошая идея, чтобы заморозить; тесто текстура может сильно меняться при замерзании и оттаивании. Cookies, которые должны быть жесткие или chewey (например, овсяное печенье или печенье с шоколадной крошкой) должны сделать хорошо.

Однако, рассмотреть вопрос о принятии альтернативного маршрута. Во-первых, почти все печеные заморозить печенье очень хорошо, так что считайте выпечки печенье загодя и заморозить испекла печенье, а не тесто. Или, существует множество разновидностей [льда коробка печенья](http://allrecipes.com/recipe/icebox-cookies/), которые *должны* быть в холодильнике или морозилке, прежде чем они сделаны ... и иметь силу делать действительно большое количество.

+639

5 нояб. 2011 г., 16:26:365 нояб. 2011 г., 16:26:36



Я купила масло в 1/4 палочки (один фунт коробка) и оставил его в багажнике случайно. Это было очень холодно 35-50° Ф (2-10° C) на ночь/день. Прошло 48 часов.

Могу ли я использовать его? Это еще в его оригинальной упаковке/коробке.

+630

2 мар. 2013 г., 11:24:252 мар. 2013 г., 11:24:25



Это просто содержание воды. Вода имеет гораздо более высокую теплоемкость, чем все остальное, что мы едим. Можно подумать жиры имеют более высокую теплоемкость, но это иллюзия - они могут получить гораздо жарче, потому что они не кипят при 100 C, но они занимают значительно меньше тепла, чем вода в том или ином количестве. Помидоры почти вся вода, таким образом они могут сжечь легко рот.

+605

29 мая 2014 г., 2:07:0429 мая 2014 г., 2:07:04



Я экспериментировал с добавлением нетронутыми зерна и орехи, чтобы мой хлеб немного и узнал некоторые вещи.

* Хорошее развитие клейковины имеет решающее значение.  

Если вся моя пшеничный хлеб уже сухой или недоразвитые дополнительные зерну, оно развалилось, когда я пытаюсь нарезать его.  

Небольшое количество ксантановая камедь также помогает дать бутерброд хлеб дополнительную эластичность для улучшения структуры в целом и особенно с более крупными зернами. Десны не работают с Хлеб.
* Некоторые зерна должны быть обводнены.  

Быстрее зерна, такие как овес или киноа можно добавлять непосредственно в тесто и паровая приятно, когда хлеб печет. Более существенное зерна, такие как целые ягоды пшеницы должны быть полуфабрикаты (я паровая шахта), потому что пар от выпечки не достаточно, и они выйдут слишком сложно.
* Используйте дополнения, хороший вкус с минимальными приготовления.  

Это вроде очевидно, но некоторые вещи, такие как бобовые просто не хватает времени варки снять странные вкусы.
* Будьте нежны с Хлеб.  

Хлеб с открытой текстурой, которые опираются на прочные листы клейковины должны быть аккуратно обработаны. Острый семена могут прорвать клейковины и создать более плотный батон. Минимизация резкое семена и складывать тесто аккуратно помочь с этим.

+596

20 июл. 2017 г., 17:01:5720 июл. 2017 г., 17:01:57



Это не правда, в любом значимым образом, и не имеет ничего общего с суши. Похоже, автор просто пытался сделать его показаться скандальным, чтобы привлечь внимание.

Это действительно, действительно сенсационные версии что-то истинное о, по крайней мере, некоторых видов креветок. Они практически все родились мужчинами, поэтому, прежде чем они могут размножаться, естественно, некоторые из них превращаются в самок. Про братьев и сестер состоит, конечно, каждая креветка имеет *много* потомства, поэтому некоторые, наверное, не случайно воспроизвести с "братом", но это не так, они ищут его. В *младшей* части это верно в некотором смысле, хотя, поскольку они превращаются с мужского на женский, а не обратно, так, естественно, мужчины моложе женщин. Например посмотреть [на этой странице](http://wdfw.wa.gov/fishing/shellfish/shrimp/identification.html).

Я не думаю, что эти виды являются только те, которые используются в суши, хотя, в целом, заявление является по сути ложным. Не все изменения креветок секс, В вида, которые, что не только старые (которые изменились секс) поймали, и не все из них спариваются с братьями и сестрами. Я уверен, что *кто-то* ел суши, сделанные с женщиной-членом одной из тех пород, что и произошло уже в паре с родным братом, но это ничего не написать книгу об.

+559

28 нояб. 2014 г., 5:06:2928 нояб. 2014 г., 5:06:29



Твердость, с которой вы столкнулись-это признак того, что у вас сыровато. Это не совсем "тяжелая", в том смысле, что сухая паста-это тяжело. Он не хрупкий, просто очень тяжело и трудно прокусить.

Вы можете продолжать готовить его, но он собирается начать Муши на улицу, прежде чем он становится прожарятся внутри. Поэтому пасты раскатываются тонкие. Тонко раскатывают скалкой-это огромных усилий, поэтому новые производители макарон всегда сдаются слишком рано. И они получают этот эффект жесткой пасты.

Мы все проходим через это. Придерживаться его. А потом вкладывать в ролике паста, которая делает его в миллион раз легче. Но хорошо бы сделать это на своей шкуре несколько раз.

+552

22 сент. 2011 г., 5:17:3722 сент. 2011 г., 5:17:37



В отличие от других ответов, я бы полностью пропустить ту часть, где он должен работать, как фондю. Это более важно, чтобы он соответствовал пищи у вас уже есть.

У вас уже есть хлеб и белое вино. Есть несколько ломтиков хлеба готова, добавить немного винограда и орехов, что положить на хлеб (тонко нарезанный копченый бекон?) и обслуживать салаты, которые некоторые из других гостей в качестве закуски или как гораздо легче альтернатива фондю.

+504

7 авг. 2010 г., 8:28:477 авг. 2010 г., 8:28:47



Многие из соусов я хочу сделать требуется бульон или акции. Я очень опасаюсь подготовка которых требует длительного приготовления и посвятить больше драгоценного пространства для хранения готового ингредиента. Использование магазин купил бульона или бульона хорошая альтернатива? Как близко это к реальности?

+461

23 апр. 2018 г., 14:38:5923 апр. 2018 г., 14:38:59



Я согласен с [Aaronut ответ](https://cooking.stackexchange.com/questions/6299/why-does-my-chocolate-seize-when-i-add-brandy-to-it/6301#6301). Другой причиной могут быть проблемы с шоколадом заедать, что вы не добавить достаточно жидкости. Вы пытаетесь "идти легко" на коньячок и использовать менее чем ваш рецепт призывает? Если это так, то это скорее всего проблема. Немного жидкости приведет шоколад захватить, но много не будет.

Вот пример, который продемонстрирует то, что я пытаюсь сказать. Думаю, что миску сахара. Если вы поместите несколько капель воды в нее, вы получите маленькие твердые комочки. Если вы добавите много воды, вы не получите те комочки, и у вас будет жидким.

Я не знаю точной жидкости к коэффициенту шоколад с верхней части моей головы, но дело в столовой ложке может сделать большую разницу в том, чтобы иметь гладкую или захватили шоколада.

+395

2 июл. 2014 г., 22:49:372 июл. 2014 г., 22:49:37



Когда я готовлю курицу, стейк или рыба, я обычно посыпать специями и добавить масло. Это правильный порядок, или было бы лучше, чтобы добавить масло, а затем специи? Также, есть ли разница, если я год в специях, а не просто посыпать? Чего я и добиваюсь, чтобы попробовать и специи остаться и не попасть смывается с масло, или сок просачивается из мяса.

Я заметил, что некоторые рецепты на самом деле говорят, чтобы добавить масла на курицу. Имеет ли значение, если масло добавляется к мясу или кастрюле? Если актуально, я обычно использую оливковое масло и масло виноградных косточек.

+376

21 июн. 2012 г., 17:47:0821 июн. 2012 г., 17:47:08



Ваша температура может быть выключен - проверьте температура. Получить термометр духовки и проверить свой темп.

+343

24 авг. 2018 г., 2:01:5424 авг. 2018 г., 2:01:54



К сожалению сахар разлагается на 367F/186C, так что я не думаю использовать его в 425F-это хороший план.

Что сказал, Я думаю, что ниже-температура слепой выпечки будет работать на почти любой рецепт пирога коры. Я использовал его на обоих Стелла парки рецепт, который вы упомянули, и [Кэндзи простой пирог тесто](https://www.seriouseats.com/recipes/2011/07/easy-pie-dough-recipe.html) и все работало нормально.

На [преимущества использования сахарной и слепой выпечки при более низкой температуре](https://www.seriouseats.com/2016/10/how-to-blind-bake-a-pie-crust.html) описаны в другой статье на серьезный ест. Более низкая температура уменьшает пыхтя и деформации, а сахар является простым и эффективным. Ничего из этого не связано с какой-либо конкретной пирог рецепт коры, так что опять же, должно быть прекрасно иллюстрированный рецепт на повар.

Конечно, вы всегда можете просто выбрать свой любимый простой корочкой рецепт и использовать его на каждый пирог вы когда-нибудь, что требует простой корочкой, даже если она включает в себя свои уникальные вариации, и тогда вы будете точно знать, как бороться со слепой выпечки (с сахаром).

+315

25 мая 2011 г., 21:57:3825 мая 2011 г., 21:57:38



Если вы будете печь торт, я бы сказала, что есть хороший шанс, что это сработает. Однако механизм действия дрожжей, не совместимо с использованием пищевой соды в выпечке печенья. По следующим двум причинам:

1. Тесто для печенья на самом деле не имеют много содержания воды по сравнению с другими паст и колотит, и содой должен кислотности и воду, чтобы создать эффект левитации. Как ты печешь тесто, масло будет таять и создавать правильные условия для выпечки соды, чтобы работать. Вы хотели бы, чтобы закваска эффект будет почти instantenous (или в очень короткий промежуток времени) в духовке так, чтобы как CO2 улетучивается тесто в одно мгновение, это позволит увеличить площадь поверхности печенья и создавать банды/хруст текстуры вы привыкли.
2. Выпечки соды также увеличивает рН теста, что приводит к затягиванию коагуляция белков (особенно яичные белки) и льстить печенье (как вы хотите). И высокое значение рН, также означает поощрять Майяра, в результате чего будет темнее печенье коры.

+290

18 июл. 2012 г., 9:38:0918 июл. 2012 г., 9:38:09



Хорошо, если вы во фритюре что-то с сухим руб.:

* все масл-soluble флейворы бы растворяются в кипящее масло. Вы потеряете ваш вкус, а также, вероятно, значительно сократить срок службы масла. (Как долго вы можете использовать его, прежде чем он начинает курить и/или придает плохой вкус).
* большое протирка бы падая и делая беспорядок на дно кастрюли/сковороды. (Фритюрницы с холодной зоной в нижней части, вероятно, будет ок, но большинство вещей, которые вы используете дома, чтобы мальков не будет — обязательно начните гореть на дно сковороды). Сравните, как у курильщика или гриль, если какие-то водопады, то его не проблема.
* Барбекю сухой трется часто достаточно сахара-тяжелые, вероятно, Браун слишком быстро и в конечном счете он либо сгорит, либо тебе придется тянуть питание до того, как она была приготовлена через.

Если же вы имеете в виду Пан-мальков, мелкой-обжарить и т. д., затем последние два все равно произойдет.

Вы можете использовать сухой по сравнению с другими методами приготовления пищи: к примеру, запекание в умеренного до низкого духовке или медленной готовки в кастрюлю. (Сумма, которую вы используете, особенно в кастрюлю, будет отличаться). В идеале, все эти низкие и медленные способы приготовления пищи, аромат от года имеет шанс проникнуть; это не самый быстрый способ, как жарить.

И даже при быстрых методов приготовления пищи, вы можете сделать что-то подобное; например, соль и перец на мясо, прежде чем выбросить его в сотейнике вроде сухой руб. И когда пан-жарки, это довольно часто положить специй в панировке или подшивки.

+278

3 нояб. 2017 г., 4:39:163 нояб. 2017 г., 4:39:16



Нет точного времени случается (по крайней мере на моей кухне). У меня были какие-то баночки, которые выходят из воды с крышкой депрессия и другие, которые занять несколько часов. На следующее утро, они должны быть охлаждены с крышками депрессии. Если это не так, то они должны быть переработаны или охлажденных чтобы быть съеденным сразу. :)

+213

27 янв. 2019 г., 15:14:4527 янв. 2019 г., 15:14:45



Когда я хочу получить фантазии и добавить фруктовый сок в сотейнике обжариваем мясо, соки из фруктов часто карамелизироваться слишком быстро и сжечь перед моими мясо готово. Что делать в этом случае? Я думал, что около половины тарелки соус и половины тарелки мяса, но потом гасим обугленные соки из мяса половина испортит готовый соус.

+210

17 дек. 2014 г., 11:53:5917 дек. 2014 г., 11:53:59



Вы определенно хотите, чтобы заморозить пирог. Как только он застыл, использовать шпатель, чтобы нанести слой ганаша с той стороны, которая будет нижней части торта, затем вернуть его в морозильник. После этого установить, поставить торт, ганаш/вниз на решетку для охлаждения на лист пергаментной бумаги или ацетата. Медленно влить расплавленного ганаш на торт, направляя его с помощью лопаточки при необходимости, чтобы убедиться, что вы получаете все схвачено. Вы хотите ганаш будет только начало для более толстого слоя покрытия. Как только это покрытие, вы можете свернуть его в орехах или как угодно. Вы будете иметь сетку на дно (в зависимости от того, как твердый первый ганаш застыл), и, возможно, некоторые "ноги", а ноги будут почти неизбежны.

Каких-либо дополнительных ганаш будет на пергамент или ацетата и может легко храниться, пока не понадобится вновь.

+195

30 дек. 2015 г., 21:26:5430 дек. 2015 г., 21:26:54



Я делаю выдумки рецепт, который призывает к 1cup цельного молока и 5 чашек сахара. Он также использует 2 палочки сливочного масла и 25 зефирки. Я интересно, если я могу опустить молоко и урезать на сахар с помощью сгущенного молока.

+173

20 июн. 2013 г., 12:10:3120 июн. 2013 г., 12:10:31



Если вы плакировка с вред острый соус, ваш раздавить будет готовить еще; попробуйте удалить сквош и измельчения его на 5-10 минут раньше, чем обычно, и позволить клочья, чтобы отдохнуть, пока они не охлаждают до комнатной температуры; тепло от соуса закончит процесс приготовления, и согреть их снова.

Это похоже на добавление слегка недоваренную лапшу с соусом, пока он еще не готовила, но лучше всего подходит к чему-то столь же изящными, как спагетти сквош.

О, еще один совет; при обжарке ваш сквош, начнем с вырезать стороны вниз в пар, затем перевернуть их вверх с немного воды в противень для остального времени; он варится тыква, все путем, но также придает ему большой жареный вкус снаружи слоем плоти.

+136

15 дек. 2011 г., 21:35:0315 дек. 2011 г., 21:35:03



 Прямого тепла Способ приготовления, используя масло или другие жиры.
 

+91

5 янв. 2017 г., 5:51:595 янв. 2017 г., 5:51:59



был однажды сказал, сделать котлеты, начиная с нижней части булочки. соус, салат, помидор, лук и огурцы. потом мясо и сыр. сказали, что как наши вкусовые рецепторы были построены и пусть кто-то вкус все ароматы

+16

3 апр. 2015 г., 0:22:533 апр. 2015 г., 0:22:53



 \_\_bing\_\_A body of evidence shows the degree of airflow obstruction does [go sildenafil 100mg](https://medshop24h.com) not correlate to walking distance and the body weight affects the work/energy required to perform the walk. Jonsen in the April 15 issue of the Journal of the American Medical Association contends that the model living will [levitra super active](https://medshop24h.com) devised by the organization Concern for Dying is subject to misinterpretation. In this review we summarize the properties of gastrointestinal [cost of viagra per pill](https://medshop24h.com) stem cells and illuminate their role in the development of the earliest lesions in the gastric and colonic mucosa. Further studies to clarify the role of phenolics in SOM dynamics should include improving quantification methods, elucidating the relationship between phenolics and soil microorganisms, and determining the interactive effects of combinations of environmental changes on the phenolics production and degradation and [vardenafil tablets](https://medshop24h.com) subsequent impact on SOM processing. We show that an optical signal propagating in [tadalafil 50 mg](https://medshop24h.com) a particular core can be switched to any other core or distributed over all the cores. Glial cell-line derived neurotrophic factor-mediated RET signaling regulates spermatogonial stem [daily dose of cialis](https://medshop24h.com) cell fate.