В детские сады в Пермском крае поступило опасное сливочное масло

Масло неизвестного происхождения поступило в детские сады в Прикамье.

Как сообщили в региональном Россельхознадзоре, в сентябре 2023 года при мониторинге системы «Меркурий» установили случаи выработки продукции из недостаточного количества сырья. Нарушения допустило ООО «Ильинская коровка».

Так, 10 сентября для производства 1,24 тонны сливочного масла «Крестьянское» с жирностью 72,%% и 13,650 тонн обезжиренного молока было использовано в качестве сырье всего 15 тонн пастеризованного молока. Для выработки этой продукции такого количества сырья недостаточно, так как для производства 1 кг масла нужно 20 кг молока. Отсутствие полной информации о сырье не позволило отследить, из чего произведена продукция, а значит, не гарантирует её безопасность. Как оказалось, в едином реестре деклараций о соответствии разрешение на сливочное масло ООО «Ильинская коровка» отсутствует.

Подозрительная продукция в итоге поступила в детские сады. Так, в 18 сентября из недостаточного объема сырья было выработано 56 кг сливочного масла «Крестьянское». Через посредника это масло поставили в детсады № 16 «Проуспех» и № 11 в Добрянке.

В Россельхознадзоре отмечают, что своими действиями производитель нарушил закон «О ветеринарии», технические регламенты «О безопасности пищевой продукции», и «О безопасности молока и молочной продукции».

Учётную запись производителя в системе ВетИС «Паспорт» аннулировали. Информацию о нарушениях направили в прокуратуру, Роспотребнадзор, ФНС и полицию.