В Ташкенте серьезно подорожал хлеб

При этом в отдельных местах уже стали расти цены на лепешки. Ранее они в среднем стоили от 2,5 тысячи до 3 тысяч сумов. Сейчас в некоторых точках цена выросла до 3300−3500 сумов, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

В Узбекистане хлеб является одним из основных продуктов на столе каждой семьи, поэтому государство даже в рыночных условиях сохраняло свое влияние на его цену. Однако надвигающийся зерновой кризис и повышение цен на муку и зерно, видимо, сделали свое дело и стоимость пришлось повысить примерно на 75%.

Относительно низкая цена за буханку была одной из главных причин, во-первых, низкого качества хлеба, во-вторых, расточительного к нему отношения, постыдных фактов выбрасывания хлеба в мусор, скармливания его скоту. Изменится ли ситуация в этом плане с ростом цены, покажет время. Что касается вопроса, как повлияет рост цен на хлеб на стоимость других видов продовольствия — пока это сложно оценить.

В Узбекистане формовой хлеб (буханка) производится по особой рецептуре и технологии. Он изготавливается из муки, обогащенной витаминами и минералами.

Основная проблема нашего хлеба — картофельная болезнь. В основном это происходит летом из-за высокой температуры и неверной транспортировки. Покупатели зачастую берут горячий хлеб и кладут в целлофановый пакет, что создает отличную среду для развития спорообразующей картофельной палочки. Поэтому нужно заворачивать его в пакет только после того, как он остынет, чтобы избежать такого рода проблем..