Каким инструментом лучше всего добывать аметист в Minecraft PE 1.17.10? 

 

Аметист нельзя добыть, лишь сломать. Даже если инструмент игрока зачарован на эффект "Шелковое касание".

Каким инструментом можно добыть туф в Майнкрафт 1.17.10? 

 

Киркой, причём не имеет значения какой инструмент использовался в крафте.