Хорош ли хек для здорового рациона?

 

Хек является отличным источником белка и, в отличие от мяса, не содержит большого количества насыщенных жиров. Эта белая рыба также содержит омега-3 жирные кислоты, пусть и в меньшем количестве, чем лосось.

Какая на вкус рыба хек?

 

Хотя вкус и текстура различаются в зависимости от вида, хек имеет очень мягкий вкус, со слегка сладковатым мясом и кремовой (иногда слегка розоватой) мякотью, но с несколько грубой, водянистой текстурой.

Хек — дешевая рыба?

 

Хек-это универсальная и недорогая альтернатива треске. Эту рыбу можно запекать и жарить, использовать в супах и тушеных блюдах, делать рыбные котлетки и пр. Можно также приготовить хек на гриле или поджарить и подать целиком.  

  

В Испании и Португалии хек является одним из самых популярных видов рыбы и считается лучшим представителем семейства Тресковых.