как выдержка влияет на виски?

 

виски по праву считается королем алкогольной культуры запада. неизменный атрибут удалого ковбоя или грабителя банка — стакан со старым добрым виски. исторические корни этого напитка уходят вглубь веков истории шотландии и ирландии. споры о пальме первенства в изобретении виски ирландцы и шотландцы ведут и по сей день. шотландские монастыри, изобретя простейшие перегонные аппараты, производили виски исключительно в лечебных целях. однако благодаря какому-то веселому монаху рецепт перегонки покинул стены святой обители и нашел широкое распространение среди жителей шотландии и ирландии. к перегонке виски и получению как можно более высоких вкусовых качеств напитка пристрастились все — от беднейших крестьян до представителей титулованной знати. в 1830 году ирландец энее коффи усовершенствовал конструкцию перегонного аппарата, созданную ранее робертом стейном в шотландии. новая конструкция позволила существенно повысить объемы производимого виски и поставить его на промышленную основу. тогда-то, должно быть, с новой силой вспыхнули споры о том, кто же первым изобрел этот удивительный по своим вкусовым качествам напиток. сегодня разрешить спор, найти любимый сорт виски или открыть его новые грани сети пожалуй, самая яркая линейка этого напитка: классические сорта шотландского и ирландского виски, инновационные сорта японского виски, мягкие оттенки французского виски, провокационные вкусы австралийского виски.

чем больше выдержка, тем дольше виски стоит в баре. и наоборот....

становится крепче и резче вкус...