как вкусно приготовить рисовую лапшу с креветками? какие овощи добавить в пережарку?

 

ингредиенты 
1 упаковка широкой рисовой лапши (250г. ) 
1 красный болгарский перец 
1 жёлтый болгарский перец 
500 г. варёно-мороженных креветок (можно и больше, и даже королевских) 
4ст. ложки оливкового масла 
3-4 зубчика чеснока 
кусочек имбиря 
пол пучка кинзы 
пол пучка зелёного лука 
5-6 ст. ложек соевого суса 
соль по вкусу 
острый перец чили по желанию и вкусу 
 
способ приготовления 
лапшу отварить в кипящей подсолёной воде 3 минуты (как указано на упаковке), откиуть на дуршлаг, промыть, оставить. креветки залить кипятком, дать постоять 3-4 минуты. очистить от панцырей, голов и кишечной вены, отложить. перцы вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками, чеснок очистить, измельчить, кусочек имбиря мелко нарезать. кинзу и зелёный лук нашинковать. 
в глубокой сковороде разогреть оливковое (или подсолнечное) масло, добавить имбирь, обжарить его, помешивая, после удалить, в сковороду добавить перцы и чеснок, жарить помешивая на не большом огне, добавить пару столовых ложек соевого соуса, продолжать тушить овощи помешивая минут пять, как только перцы стали мягкими добавить зелень, креветки и остальной совый соус, тушить минут 7-8,добавить готовую рисовую лапшу, хорошо перемешать, ещё минуты 3-4 прогреть, приправить по вкусу солью, перцем. 
подавать с кусочком лайма и соевым соусом. очень вкусно! приятного аппетита!

лапшу сварите отдельно, креветки поджарьте в соевом соусе! потом все смешайте, добавьте перец порезанный на квадратики или как вам нравится и недолго потушите, можно еще немного соуса соевого добавить, при подаче посыпать кунжутом. я еще с гречневой лапшой так делаю, вообще пальчики оближешь)