Ответы Mail.ru: Как готовить удон если большинства продуктов нет?

Как готовить удон если большинства продуктов нет?

Есть только: курица, макароны, соус терияки, морковь. Получится ли из этого сделать удон? (ну или хотя бы похожую лапшу). И как его приготовить вообще из этого набора продуктов...

Лучший ответ

Куриная грудка - 400 г Лапша удон - 200 г Перец сладкий - 120 г Морковь - 70 г Лук репчатый - 70 г Чеснок - 10 г Имбирь - 20 г Перец острый чили по вкусу Зеленый лук - 15 г Масло растительное - 3 ст.л. Соевый соус - 50 г Соус Терияки - 120 г Соль по вкусу Перец черный молотый - 1 ч.л. Кунжут обжаренный - 1 ч.л. Как приготовить лапшу удон с курицей и овощами в соусе терияки Мелко нарезать имбирь. Небольшими полосками нарезать куриную грудку, присолить и поперчить (по 1/2 ч.л.) – это сделает вкус куриного мяса более насыщенным. Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1-2 мин., на среднем огне. Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета 5 мин., на среднем огне, иногда помешивая. Нарезать мелко репчатый лук. Добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей 2 мин. на среднем огне. Нарежьте морковь мелкой длинной соломкой, добавьте в сковороду, обжаривайте вместе еще 2 мин. В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке. Сладкий перец нарежьте продольными полосками, добавить в сковороду, обжаривайте 1 мин. Мелко порубленный чеснок и красный чили перец добавить в сковороду и перемешать. Добавить в сковороду соевый соус и соус терияки, перемешать. Добавить в сковороду соль, перец, воду, перемешать и накрыть крышкой, тушить 1 мин. Слить воду в которой варилась лапша удон и промыть лапшу под холодной водой. Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне. Выключите плиту. Добавить в сковороду крупно нарезанный зеленый лук и перемешать. Лапша удон с курицей и овощами готова.

Остальные ответы

Удон - это название лапши, а не блюда.

у тебя длинные макароны 21 см? если нет то нет. а морковь только в тэмпуру для удона. умеешь тэмпуру делать .без мяса?

Нет. Не получится. Но можно просто макароны с обжаренной морковью и соусом смешать. Только удоном это не надо называть.

Удон -это сотни вариантов , что любишь , то и кладёшь , как и шаурма

Продуктов хватает на два блюда , Курицу нарезать на порционные куски, обрезав куски кожи с жиром, морковь соломкой и обжарить на курином жире , потом положить туда порезанную курицу и протушить, макароны отварить и откинуть на дуршлаг , далее можно готовую курицу достать , макароны подтушить в получившемся соусе или макароны на тарелку , туда курицу и подать с соусом Или просто сварить суп , только курицу лучше бросить в кипящую воду , туда морковь соломкой и как сварится добавить макароны , как сварится подать с соусом Для чего в кипящую воду бросить , так мясо остается сочнее , если в холодную , то из него все выварится . Это конечно не удон , но вполне съедобно

Удон, как правило, подаётся как суп с лапшой в бульоне. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, что делает его особенно ценным летом, как средство для борьбы с жарой. Как правило, декорируется нарезанным зелёным луком. (с) Лапша удон – это традиционное блюдо японцев, которое занимает у них второе место после риса. Оно представляет собой широкую длинную лапшу, подаваемую к столу в бульоне с различными добавками или без них. Лапша удон изготавливается из пшеничной цельно зерновой муки с дозированным добавлением соли и воды.(с) Да в принципе у тебя всё есть. Лапша, курица, морковка... терияки вместо соевого. Нормально.

Настоящий удон вряд ли получится. А вот имитация - пожалуйста!