Сосуды с жидкостями закрывают крышками. А зачем? Разве крышка как-то может повлиять на испарение?
==================================================================================================

 **Сосуды с жидкостями закрывают крышками. А зачем? Разве крышка как-то может повлиять на испарение? Что вы можете сказать о внутренней стороне крышки, когда вы открываете сосуд с жидкостью, например, кастрюлю с супом?** 

 Да, может. Наряду с испарением происходит процесс конденсации. В сосуде, закрытом крышкой, объём жидкости не уменьшается, так как эти процессы друг друга компенсируют. Водяной пар конденсируется на внутренней стороне крышки. Поэтому если вы откроете кастрюлю с супом, то увидите, что внутренняя сторона крышки покрыта капельками воды.