Ответы Mail.ru: Мидии в каком виде предпочитаете, как готовите?

Только в виде пилава. Особенно если готовить в котелке на костре. А если свежевыловленные, то самый кайф развести костёр, положить мидии на лист железа и жарить. Створки раскроются, вода испарится - и сразу есть. В хорошей компании - лучше ничего не придумаешь!

А если на праздник, то недавно нашла рецепт салата, готовила два раза, сразу со стола сметается. А рецепт очень простой: на плоскую тарелку выложить порезанные листья салата-мидии- помидоры черри, нарезанные четвертинками-лук полукольцами-укроп-сухарики. Перемешивать не надо, просто полить заправкой. Я брала 2 столовые ложки растительного масло и 1 столовую ложку лимонного сока. Если мидии были маринованные с маслом в банке, то можно использовать в качестве заправки жидкость из банки+лмонный сок.