филе хека, шампиньоны, сметана.что и как приготовить?

 

обжарить грибы, можно с небольшим количеством лука, выложить готовые грибы на филе и завернуть рулетики. приготовленные рулетики выложить в форму и залить сметаной, посолить и поперчить по вкусу и на 30-35 минут в духовку. приятного аппетита!

потушить шампиньоны в сметане и эту массу положить на филе, запечь в духовке... ммм... чегото остренького не хватает, на мой взгляд пресновато из этих ингридиентов, может колечки лука добавить, перчиком посыпать

можно пожарить филе хека на сковороде, обмакнув в муку или панировочные сухари, до золотистой корочки. при подаче полить сметанным соусом с грибами (пожарить грибы с луком, залить сметаной и слегка загустить мукой).

филе пропустить через мясорубку. грибы потушить в сметане с луком, добавитьсоль и специи по вкусу. на фольгу положить часть фарша посолить и поперчить, сверху грибы и накрыть оставшимся фаршем. посыпать сыром. закрыть фольгу на 20 мин в духовку. достать, открыть фольгу и еще раз поставить в духовку чтобы подрумянилось. делать небольшие порции.

зразы из хека с начинкой из грибов и подливой из сметаны.
рыбу пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать. грибы порезать и пожарить, посолить. взять часть рыбной массы, сделать лепешку, в центр положить грибы, защипать, чтобы не было швов, обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях. обжарить на масле с двух сторон, полить сметаной и запечь.

обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке. 
на 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
по этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. рецепт универсальный.

тушить!

всё вместе потушить, мне кажется будет очень вкусно =))