Рыбная солянка

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Треска | 300 г |
| Лосось | 300 г |
| Лук | 800 г |
| Томатная паста | 300 г |
| Огурец маринованный | 250 г |
| Оливки | 100 г |
| Маслины | 100 г |
| Каперсы (с рассолом) | 60 г |
| Масло растительное | 100 г |
| Вода | 4 л |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 70 ккал/100г |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить.

Обжарить на растительном масле.

Перемешать и немного потушить.

В горячий бульон добавить нарезанные маслины и оливки.

Добавить нарезанные огурцы.

Добавить каперсы с рассолом.

Добавить лук с томатной пастой.

Вернуть в бульон рыбу. Добавить специи по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться в течение 30 минут.

Подавать суп со сметаной и лимоном. Приятного аппетита!