Мороженое Пломбир

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сливки молочные (33%) | 500 мл |
| Яичный желток | 4 шт. |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванильный сахар | 3 г |

Время приготовления: 10 мин.

Взбить желтки, ванильный сахар и сахарную пудру.

В сотейник налить сливки и довести до кипения, но не кипятить.

Часть сливок перемешать с желтковой массой и вернуть все в сотейник.

На среднем огне, помешивая, довести массу до загустения. Снять с огня и остудить при комнатной температуре.

Перелить смесь в формочки и отправить в морозильную камеру.

Мороженое Пломбир готово. Приятного аппетита!