Яйца «Орсини»: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Хлеб (цельнозерновой) | 1 шт. |
| Масло сливочное | 20 г |
| Зелень | 2 веточки |
| Пряности | 1 ч.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 13 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 200 ккал/100г |

Время приготовления: 20 мин.

Удивительно красивая подача и необычный вкус простого яйца для завтрака вполне позволяет этому блюду быть поданным к особой утренней трапезе для самых что ни на есть гурманов. Приготовить ингредиенты. Расчет продуктов ведется от пропорции – один тост, одно яйцо.

Отделить белок от желтка.

Поджарить слегка до красивого состояния на сливочном масле с двух сторон тост зернового хлеба.

Взбить белок с щепоткой соли венчиком или миксером до устойчивых пиков.

Выложить на тост поджаренного хлеба с углублением в серединке белковую пену. В центр осторожно влить белок, чуть посолить и приправить. Отправить запекаться в духовку на средний (небольшой) жар минут на 8-12 в зависимости от особенностей духового шкафа.

Подавать яйца "Орсини" со свежими овощами, зеленью и прекрасным утренним настроением! Приятного завтрака!