Какие затраты у франчайзи на этапе запуска франшизы?

 

Основные затраты на первом этапе связаны со строительством магазина. Это затраты на ремонт, отделку, покупку и монтаж холодильного и технологического оборудования, монтаж коммуникаций (свет, вода, вентиляция и кондиционирование, охранно-пожарная сигнализации, видеонаблюдение) и т.д. 
На втором этапе появляются затраты на персонал, аренду помещений, налоги и т.д. И, конечно, на рекламу, как на рекламную кампанию при запуске, так и на постоянные рекламные активности.

Как вы проводите обучение и где?

 

Обучение проводится в два этапа:
1. На базе действующих магазинов в Новосибирске. Команда франчайзи проходит стажировку на реальных объектах с реальным товаром, покупателями и т.д. по четкому плану.
2. При финальной подготовке запуска магазина и после его открытия. Наша команда приезжает перед открытием за несколько дней, помогает подготовиться к открытию и остается еще на несколько дней после открытия, чтобы довести до нужного уровня все процессы в магазине. Конечно, при этом идет постоянное обучение сотрудников магазина франчайзи.

Ваши преимущества перед конкурентами?

 

• Специализация только на продукции из рыбы и морепродуктов
• Широкий ассортимент, ориентированный на все ценовые сегменты: от недорогой селедочки до деликатесной осетрины
• Жесточайший контроль качества сырья и, как следствие, высочайшее качество продукции на прилавках
• Соблюдение фирменного стиля во всем: внешний и интерьерный вид магазина, внешний вид сотрудников, технологии работы и т.д.
• Высокий уровень сервиса, в том числе чистка, нарезка рыбы, распил на стейки, приготовление на гриле и т.д.
• Постоянные маркетинговые акции, интересные для покупателей
• Минимальная цепочка товародвижения, исключающая посредников и позволяющая держать конкурентный уровень цен и высокий уровень маржинального дохода для партнеров-франчайзи