Мхали из красного перца

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Перец болгарский | 500 г |
| Грецкий орех | 1 ст. |
| Петрушка | 1 пучок |
| Кориандр | 1 щепотка |
| Перец (красный) | 1 щепотка |
| Хмели-сунели | 1 щепотка |
| Чеснок (сушеный) | 1 щепотка |
| Уксус (6%) | 2 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Вода | 3000 мл |

Время приготовления: 30 мин.

Чудесная закуска из сладкого перца подойдёт на все случаи жизни – для изысканного фуршета или просто к жареной картошечке в семейном кругу.

Перец вымыть. Удалить семена, разрезать на 4 части.

Проварить в кипящей воде 5 минут с момента закипания. Вынуть. Дать стечь всей воде.

Добавить все специи. Посолить по вкусу.

Всыпать измельчённые грецкие орехи. Посыпать зеленью. Заправить уксусом. Настоять.

Блюдо просто готовится и ярко, эффектно выглядит.

Можно свернуть перец рулетиком и выложить на листья салата. Приятного аппетита!