Бланманже клубничное: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Клубника | 300 г |
| Творог | 200 г |
| Молоко коровье | 400 г |
| Сахар | 100 г |
| Желатин | 20 г |
| Ванильный сахар | 10 г |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Приготовить необходимые ингредиенты. Если клубника замороженная, то ее необходимо разморозить.

Желатин залить молоком и оставить набухать на 30 минут. Затем поставить на огонь и, постоянно помешивая, подогреть до температуры примерно 60°С.

Добавить к смеси творог, сахар, ванильный сахар и взбить блендером.

Выложить клубнику одним слоем в силиконовую форму.

Сверху залить клубнику бланманже. Остудить и поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Выложить клубничное бланманже на блюдо и украсить ягодами клубники. Нежный, ароматный и легкий десерт готов. Приятного аппетита!