как сделать вино из клубники?

 

домашнее виноделие – увлекательное занятие, а выдающаяся особенность, которая делает клубнику прекрасным продуктом для него – её аромат. при созревании домашнее вино сохраняет оригинальные отличия. изменения усиливают вкусовые качества, не зависимо от методов производства сорта ягоды и какие рецепты используются. а когда для приготовления используется лесная земляника, то может получаться идеальное десертное вино с интенсивным ароматом.

как приготовить клубничное вино в домашних условиях по винодельческому рецепту?

 

чтобы сделать клубничное вино по винодельческому рецепту, нет надобности в каком-то специальном оборудовании. промышленное производство не многим отличается от домашнего виноделия. пошаговый процесс практически такой же.

в чем отличия технологии от народного рецепта?

 

ферментация происходит при температуре 22 °c в течение 2-3 дней. это может происходить и в открытой емкости, а смесь следует регулярно перемешивать. спустя 3 дня её процеживают через марлю и переливают в бутыль, снабженную гидрозатвором. через 5-10 дней содержание алкоголя в вине около 10%.