кто знает, чем отличается кондитерское производство от производства для общепита? ответьте, плз

 

бывает и малое кондитерское производство - для нужд кафе или ресторана. в нем ниже сроки годности, из-за отсутствия консервантов и всяких разных фабричных штучек. трудное согласование. но идет на ура, особенно если посетитель прикормленный, свой..

кондитерское пр-во- это производство кондитерских изделий (массовое) на фабриках и в цехах. там же готовят полуфабрикаты для общепита (например шоколадную глазурь) а вообще я не до конца поняла вопрос

кондитерское-только сладости, а для общепита-может быть и котлеты, пирожки и т. д.