каковы особенности швейцарской кухни?

 

швейцарская кухня отличается невероятным разнообразием. исторически многие регионы швейцарии и соседние страны вносили свой вклад в формирование гастрономических традиций. в швейцарских городах легко можно найти рестораны с интернациональной кухней (например, блюдами швейцарии, индии, италии, восточной или азиатской кухни). в большинстве ресторанов также есть особое меню или отдельные блюда для вегетарианцев. самые известные блюда швейцарской кухни: сырное фондю, раклетт, пастушьи макароны по-альпийски, картофельные рёшти, мюсли бирхер, а также сыр и шоколад. при этом в каждом регионе швейцарии есть и свои уникальные традиционные специалитеты. в швейцарии есть множество первоклассных ресторанов, отмеченных звездами michelin и другими престижными наградами. такие рестораны вы сможете найти в ресторанных гидах michelin и gault millau.
 
ссылка
гастрономия регионов швейцарии