на застолье можно зажарить рыбу, в качестве холодной закуски? какую рыбу? можно рецепт. 

 

можно горбушу вкусно пожарить. я покупаю замороженную тушку. разделываю. отделяю филейку от кости. режу кусочками, где-то треть ладошки (можно половину ладошки, кому как больше нравится) . потом выкладываю на противень. перчу, солю. отдельно делаю поджарку - лук, морковь, шампиньоны . 
выкладываю на кусочки рыбы, сверху делаю сеточку из майонеза и посыпаю тертым сыром. и в духовку минут на 20 -25. 
 
закуска очень вкусная получается. можно так готовить любую морскую рыбу.

конечно!... осетра килограмм на 5!))))запечь и потом порезать. . 
сначала просто замаринуйте, натрите солью, перчиком....

я встре4ала у некоторых карасиков жареных

можно. любую рыбу. но только филе. не заставляйте гостей возиться с костями.