🌱 Для чего нужна такая специя, как жареный лук? 

 

 Жареный лук широко распространён в кулинарии. Различные блюда, заправки, подливы, соусы, иногда его едят просто как закуску. 

🤓 Химический состав продукта и его энергетическая ценность. 

 

 Жареный лук содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, такие микроэлементы, как фосфор, калий, марганец, железо, кремний и различные аминокислоты. Продукт богат на белки, жиры и углеводы.
Калорийность лука – 208кКал на 100 гр. 

🙄 Какая польза и противопоказания? 

 

 После жарки, лук оставляет свои полезные свойства (повышает иммунитет, стимулирует работу почек, ускоряет пищеварение).
Но, из-за содержания в продукте жира, появляется больше противопоказаний. Из-за жира, не стоит употреблять детям, худеющим, людям с астмой. 

☝ Жареный лук в кулинарии. Как хранить продукт? 

 

 Жареный лук используется во многих блюдах. Луковый суп, гарниры, снеки (луковые кольца, например), и многие другие вкусные блюда.
Такая заправка, как жареный лук, может хранится на протяжении долгого времени (до 12 месяцев) и при этом не терять свои свойства.