Жульен с шампиньонами и тыквой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Шампиньоны | 150 г |
| Тыква | 200 г |
| Лук (репчатый) | 2 шт. |
| Сыр (твердый) | 40 г |
| Сметана | 2 ст.л. |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Пряности | 1 ч.л. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Укроп | 3 веточки |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 24 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время приготовления: 45 мин.

Очень приятный легкий жульен готовится просто, а томление его в керамическом горшочке насыщает тыкву тонким грибным вкусом и ароматом укропа, пряностей и чеснока. Приготовить ингредиенты.

Сложить на дно жаропрочного горшочка порезанный полукольцами репчатый лук и небольшие ломтики тыквы. Сверху распределить размороженные шампиньоны.

Приготовить заправочный соус, соединив в миске сметану, оливковое масло, тертый в мелкую терку твердый сыр, пряности (к грибам изумительно подходит тимьян или розмарин), ароматные перцы и соль. Тщательно перемешать.

Залить заправочным соусом ингредиенты в горшочке, предварительно посыпав рубленым укропом и порезанным слайсами чесноком. Отправить томиться под крышкой в духовку на полчаса в зависимости от особенностей духового шкафа.

Подавать жульен со свежими овощами, зеленью и любимым, предпочтительно, зерновым хлебом. Приятного аппетита!