Ответы Mail.ru: Сколько кк в жидкости борща?? 

Михаил Смирнов (16598) 2 недели назад

Сам бульон борща, без гущи, в основном состоит из воды. Поэтому его калорийность будет довольно низкой, примерно 20-30 ккал на 100 мл.

А вот гуща борща с овощами (свекла, картофель, капуста, морковь) уже будет иметь существенно больше калорий.

Примерный расклад на 100 г гущи:
Свекла: 43 ккал
Картофель: 77 ккал
Капуста: 25 ккал
Морковь: 35 ккал

Получается, что 100 г гущи борща будут содержать около 180 ккал.

В 1 порции борща (300-400 мл бульона + 150-200 г гущи) можно насчитать примерно 150-250 ккал, в зависимости от пропорций.