Приглашаем снять пробу в Кисловодский "Комбинат"

Отзыв: Ресторан "Комбинат" (Россия, Кисловодск) - Приглашаем снять пробу в Кисловодский "Комбинат"

Достоинства: Вкусно, красиво, модный, оригинальный, креативный дизайн, новая мебель, прекрасное обслуживание, красивая керамическая посуда, вышколенные и вежливые официанты

Недостатки: Для некоторых покажется дороговато, то это же ресторан, некоторые официанты недостаточно опытные, но весьма старательные и улыбчивые, поэтому для нас недостатков нет

Свои впечатления про славный город Кисловодск хочется дополнить гастрономической темой. Совсем недавно, меньше двух месяцев назад здесь открылся новый ресторан. Называется он "Комбинат", весьма странное название, но главное, что там очень уютно и вкусно. А что ещё надо для подобного заведения ?!

Хочу сразу сказать, что в первую очередь нам там понравился дизайн. Он такой модный и стильный, даже в мелочах. Поэтому сейчас поподробнее обо всем расскажу и покажу.

Во-первых, в ресторане играет живая музыка. Причем, мы приходили сюда в разные дни недели, вечером, видимо, это обязательное условие, а не только в выходные, как это часто бывает. При этом музыка играет ненавязчиво и не громко, не мешает разговаривать, даже если вы сидите на первом этаже, недалеко от сцены.

Забыла сказать, что этажей здесь два. На первом этаже есть столики на веранде на улице, вечером они пустовали, поскольку было прохладно. Также есть столы побольше с удобными диванами или стульями, как кому больше нравится. На первом этаже кухня работает по принципу "открытого окна", когда посетители видят процесс приготовления пищи. Это мне особенно импонирует. Наблюдать за молодыми шеф-поварами, причем все молодые мужчины, которые буквально на лету делают свое дело, то ещё удовольствие!

Ещё одна фишка ресторана - это красивая брутальная печь, которая, к сожалению, не попала в кадр. Поэтому на первом этаже можно получить массу эстетического удовольствия, наблюдая в добавок и за живым огнем печи. Ну очень красиво!

Освещение в ресторане деликатное, создаётся романтическая атмосфера, когда заботливые официанты приносят свечи.

На втором этаже тоже весьма комфортная обстановка. Здесь также есть диванные зоны, или столы со стульями на ваш выбор. Удобная, новая, стильная мебель подобрана со вкусом. Особенно мне понравились здесь оригинальные светильники из ткани, похожие на огромные перевёрнутые вазы. Смотрится роскошно.

Для придания уюта и комфорта в зале грамотно расставлены живые цветы. Нам показалось, что дизайн интерьера разработан грамотно и профессионально. В каждом уголке уютно. И, попадая сюда, ты понимаешь, что хоть это и не помпезное заведение, но чувствуется особый шик.

Меню здесь тоже весьма оригинальное. Выполнено оно на больших листах из крафтовой бумаги или тонкого картона. Эти листы между собой скреплены обычной деревянной скрепкой. Креативно и необычно. Люблю такие "изюминки", которые придают заведению особый свой неповторимый шарм.

Прежде, чем рассказать непосредственно о кухне, я хочу обратить внимание на, как ни странно, туалет. Как говорится, театр начинается с вешалки. Когда мы пришли сюда впервые, естественно, первым делом пошли помыть руки. И, как говорится, я там просто зависла. Как вам такой интересный интерьер? Я очень впечатлилась. Это, собственно, зона, где можно помыть руки. Причем, обратите внимание на эти чудесные раковины и аксессуары, подобранные им в тон.

Ну а теперь посмотрим непосредственно на кабинку, извиняюсь, туалета. Как вам такое чудище? Я вначале оторопела, а потом просто забыла, зачем, собственно, сюда зашла. Начала разглядывать каждую деталь, которая настолько гармонирует друг с другом.

Отдельных восторгов заслуживает столешница из темного дерева. Просто восторг, да и только.

Вторая стена отделана матовым керамогранитом. Сочетание его с модным нынче бетоном, из которого выполнена часть стены и дверь напротив огромного зеркала, выглядит просто сногсшибательно.

Я уж не говорю об деликатном и необходимом в этом месте - унитазе. Сами все видите, выполнен из нержавейки, безупречной чистоты и красоты.

Как и подобает, здесь висит график дежурства, идеальная чистота, корзины с мусором практически пустые, несмотря на то, что гости есть. Одним словом, зашла я в туалет и пропала, друзья с мужем уже начали волноваться, пока я там разглядывала каждый аксессуар.

Теперь непосредственно к тому, зачем мы, собственно, сюда и пришли. Приведу несколько вариантов блюд из меню, чтобы вы могли сориентироваться по цене. Как и полагается, везде указан выход чистого продукта и цена. Картинки в меню отсутствуют, мне это импонирует, но это сугубо субъективное мнение. Цены не заоблачные, ресторанные.

Сразу скажу, что после первого, пробного посещения мы решили обязательно вернуться сюда, на так называемый, прощальный ужин перед отъездом из Кисловодска. Поэтому приведу несколько фотографий нашего заказа.

Это салат "Капрезе" из моцареллы и томатов.

Греческий салат выбрал муж.

Хинкали, как же без них обойтись в ресторане, который позиционируется, как ресторан кавказской кухни.

Шашлык из телятины, картошечка и перец с гриля.

Друзья захотели попробовать чебурек с телятиной и зеленью.

Острая закуска из овощей с гриля.

Это моя тарелка, всего понемногу.

Хочу обратить внимание на красивую посуду из керамики. В том числе на то, как оформлены столовые приборы. Из таких мелочей у меня лично складывается впечатление о ресторане. И здесь мне нравится абсолютно все, начиная от бутылочек, в которых подаются масло и соус, до черных салфеток в жестяном ведёрке.

Конечно, без спиртного не обошлось. Кто-то пил пиво. Я заказала бокал грузинского сухого вина. Подруга решила попробовать коктейль.

В конце вечера решили шиковать на полную катушку и заказали на десерт два тирамису на четверых. Оформление каждого блюда на твердую пятерку. Со вкусом, достойно и оригинально.

Одним словом, вечер удался на славу. Даже счёт приносят вот в таком оригинальном ведёрке. Прелесть, да и только.

Счёт на двоих составил со спиртным 4150 рублей без чаевых, которые в счёт не включаются.

У друзей счёт получился чуть меньше.

Сегодня мы решили вновь прийти на ужин, чтобы попробовать выпечку собственного приготовления из печи. Заказали осетинские пироги с телятиной и с зеленью (листья и стебли свеклы, кинза, шпинат), муж решил попробовать чебурек.

Поскольку крепкое спиртное перед дорогой пить нельзя, заказали пиво, лимонад с ягодами и лимоном и чай с клюквой.

Чек на двоих получился 1200 рублей с чаевыми.

Таким образом, за четыре дня проживания в Кисловодске мы были в этом ресторане три раза. Наверное, можно догадаться, что я искренне рекомендую вам обратить на него внимание и обязательно прийти попробовать что-нибудь вкусненькое на свой вкус и кошелёк. В среднем на одного человека за три посещения счёт получился 1500 рублей. Учитывая, что мы ни в чем себе не отказывали, сюда включалось спиртное, я считаю, цены вполне адекватными. Особенно, если учитывать качество обслуживания. Ребята официанты, как правило, очень молодые, одеты в красивую униформу под дизайн ресторана : черные футболки с надписью названия ресторана и серые фартуки. Некоторые ещё недостаточно опытны, но это не портит мнения о заведении, видно, как они стараются и переживают.

Редко я пишу про рестораны и кафе, только в том случае, если мне, действительно, понравилось. Здесь мне не просто понравилось, здесь мне понравилось безоговорочно всё.

Ресторан красиво выглядит и вечером, приглашая всех в свои хлебосольные объятия.

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 3 раза |
| Стоимость | 1500 ₽ |
| Год посещения | 2019 |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Ставропольский край |
| Район | городской округ Кисловодск |
| Город или поселок | Кисловодск |
| Улица | Первомайский проспект |
| Дом № | 23 |
| Общее впечатление | Приглашаем снять пробу в Кисловодский "Комбинат" |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |