меню ребенка в год: правила

 

1. помнить об особенностях пищеварительной системы малыша. она еще не совершенна, продолжает формироваться. печень и поджелудочная железа только настраиваются, чтобы производить ферменты для переработки других продуктов. 2. приучать ребенка к правильному режиму питания. у ребенка в год уже есть 3 основных приема пищи и 2 промежуточных. перерывы между основными приемами составляют 3,5–4,5 часа. 3. формировать навыки культуры питания. один годик — самое благоприятное время приучать ребенка пользоваться самостоятельно ложкой, чашкой. если упустить этот момент, то позже он не захочет учиться, будет ждать, пока покормят.

меню ребенка в год: рисовая протертая каша

 

ингредиенты: рис — 1 ст. л.; детское молочко (смесь нового поколения) — 0,5 ст.; сахар, сливочное масло — по 1 ч. л.; вода — 1 ст. проварите рис в воде 10 минут, добавьте молоко. оставьте кашу под крышкой на маленьком огне для распаривания минут на 15. протрите кашу или взбейте блендером, добавляя по 1 ч. л. сахара и сливочного масла.

меню ребенка в год: суп-пюре

 

ингредиенты: картофель, морковь — по 1 шт.; кабачки (или тыква) — 50 г.; сливочное масло — 5 г.; бульон — 100 мл.; очищенная вода — 1 ст. картофель и морковь тщательно промойте, очистите. все овощи нарежьте мелкими кубиками, опустите в кипящую воду и варите до готовности. воду слейте, овощи протрите через сито, разбавьте бульоном. доведите суп до кипения, в готовое блюдо добавьте сливочное масло.

меню ребенка в год: мясное суфле

 

ингредиенты: нежирное отварное мясо — 100 г.; яйцо — 1 шт.; бульон — 4 ст. л. мясо дважды прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. желток яйца соедините с мясом, перемешайте. белок взбейте в пену, смешайте с мясом. полученную смесь раскладывайте в силиконовые формы, готовьте на пару 20–25 минут.