можно ли спасти крем ?

значицца, начала я взбивать сливки (33%).по тупости взяла комнатной температуры.. с сах пудрой смешала и ...не густеют. есть смысл охладить, чтобы они взбились как надо до пиков или идти за новыми ?

сливки надо взбивать холодными, холодным венчиком. сначала без сахарной пудры, на низких оборотах. затем всыпать постепенно сахарную пудру и обороты увеличить. если сливки не густеют при взбивании-их уже не спасешь. уберите в морозилку, потом добавите в крем или тесто. купите новые сливки и взбейте их правильно. удачи!

перезагруи комп.

мало пудры - добавь и довзбей

я бы их оставила в холодильнике часа на 2 и м только продолжила взбивать

сливки должны быть из холодильника, на стандартный пакетик сливок в 250 грамм, 1 чайную ложку сахара-если хотите получить прекрасный сливочный крем-смешайте ложкой с сыром маскарпоне

пробуй

взбили. положите в в холодильник, часа на два

холодные взбиваются быстрее если в сливках недостаточно белка как в покупных то и новые могут не взбиться

возможно и взобьются. но знайте: сливки взбиваютс гораздо лучше, если взбивать с сахарным песком, а не с пудрой. кристаллики сахара помогают воздуху проникать в сливки и сливки становятся пышными и воздушными. пудра же быстро впитывает влагу и становится тяжелой, мешая сливкам взбиваться.

масло добавь туда. масло масло. сливочное масло. масло маслорий даб даб дааб

терпенье и труд всё взобьют!

в холодильник их. сливки взбивают только холодными, желательно и тару охлаждать

должно получиться после охлаждения. можно добавить капельку лимонного сока.

попробуйте озладить и венчики тоже охладите и взбивайте

если в таком случае плохо взбивается, тогда немножко крахмала добавляется.... и всё получается..

можно конечно попытаться загуститель для сливок добавить, охладить и снова попробовать. но тут раз на раз. один раз получается, два раза нет.

можно охлодить и все тип-топ

сливки лучше холодными взбивать. попробуйте сделать сливочный коктейль с клубникой и бананом

делай заварной!

сразу уж по тупости. не знали всего лишь...