Если к вам нагрянули гости, а в холодильнике только это(внутри)?
================================================================

Капуста свежая, солёная, рис, гречка, вермишель, лук репчатый, морковь, свекла, консерва. Сейчас позвонили сказали через час придут. С людьми видимся крайне редко. Раз или два раза в год получается. И вот они меня неожиданно озадачили.

Думаю салат капустный с морковью точно сделала бы. Режем как обычно капусту, на крупной терке натираем морковь (не очень много), режем полукольцами лук, солим, а затем поливаю маслом и разведенным в водичке сахаром с добавлением уксуса. Все по вкусу. Получается неплохо. Еще можно сделать салат с морковью и гренками. Натираем морковь, обжариваем в масле нарезанный кубиками хлеб, все смешиваем, давим немного чеснока, солим и все, салат готов. Ну а с консервой я бы в качестве эксперимента бутербродов наделала. Например, на слегка обжаренный хлеб намазала бы майонез (обычно он тоже всегда есть в холодильнике), а сверху выложила бы консерву(надеюсь рыбная?), предварительно размяв её и смешав с отваренным рисом. Ну и подогрела бы все это в духовке. Если в доме есть картошка, можно сделать ко всему этому пюре. А вообще, пускай со своим приходят, раз так неожиданно. Мы обычно с подругами так и поступаем.

 

Варианты, исходя только из перечисленного:

свеклу и морковь в скороварку, минут на 30 и забацать аналог винегрета: свекла + морковь + соленая капуста (нет картошки и не надо, меньше углеводов)

морковь + лук + свежая капуста (настрогать как хочется) - обжарить, потушить

отварной рис + консерва (мясная, рыбная - одинаково пойдет) размятая вилкой + лук (по желанию, хоть свежий, хоть обжаренный) - скатать тефтельки, мокрыми руками, есть хоть сразу, хоть обжарить слегка

лук мелкорезанный обжаренный + морковь тертая обжаренная + рис отварной либо вермишель отварная

голубцы:

овощные: листья свежей капусты + начинка: обжаренные лук-морковь + рис отварной

консервочные: листья капусты + рис отварной + консерва размятая + лук (такой/сякой)

гречишные: как водиться листья + гречка отварная + по желанию лук-морковь

тосты с консервой 

Если вдруг добрые соседи спонсируют парой яиц - вообще здорово - везде можно добавить а еще соорудить классную запиханку: слой вермишели/риса отварных + слой лук-морковь обжаренный + слой консервы размятой + слой вермишели/риса - залить взбитыми яйцами - в духовку.

 

Вообще раз в пол года видитесь, то они явно не должны прийти с пустым. А приготовить можно гречку с обжаренным луком и консервами, потушить капусту или порезать в салат. Была б мука можно было бы сделать выпечку с капустой или макароны с яйцом, а так вроде все. Лук и морковку обжарить и с за жаркой сделать или рис, или гречку или макароны. Ну и салатик. 

 

Я бы капусту мелко нашинковала с морковью, и сделала салат. Если растительного масла нет для заправки, то можно и без него. Вермишель бы отварила. А сайру просто выложила на тарелку и соленую капусту тоже отдельно. Как говорится, чем богаты, тем и рады.

 

рис с морковкой и луком, салат с вареной свеклой, морковкой и майонезом. Соленая капуста. Отличный стол)