в какой рыбе нет костей?

 

рыбы осетровых пород вообще не имеют костей, так как принадлежат к отряду "хордовых" (в отличии от остальный рыб и млекопитающих, в частности людей, которае принадлежат отряду "позвоночных"). у осетровых - только хрящи.

у акулы, только зубы!

в осетровых рыбах, насколько знаю, есть только хребет с крупными рёбрами, которые легко удаляются целиком.

морской мало костей
а так наверно угорь

судак! потому моя самая любимая!

в хорошо выпотрошенной/вычищенной.

угорь.

морской язык

только основной хребет - у угря и налима.

в филе любой рыбы

да филе любое....а если целую то бури....)))))

в консервированной, а если иметь ввиду что их мало: камбала, морской окунь, сом, щука, змееголов

в рыбе терпух и в соме, только хребет, такая вкуснятина !!!

в рыбе морской язык

вещ - вкуснейшая рыба. абсолютно без костей. можно есть и в сыром, и в сухом виде.

привет!

боюсь, что рыб без костей не бывает, но есть рыбка, которую можно кушать, не отделяя кости - называется тугун. и готовить не надо, просто макаешь в соль и.. .

небольшой сиг с конечным ртом, вальковатым телом и легко отселяемой чешуей. у тугуна наименьшее из всех сиговых число позвонков - 50 - 57. жаберных тычинок 21 - 39, чаще - 26 - 28. имеет характерную для сиговых рыб окраску - темную и светлое брюшко. длина тела обычно до 20 см, вес до 80 г.

промысловое значение тугун имеет в ограниченных районах бассейна р. лены и в бассейне р. оби. в бассейне оби наиболее высока численность тугуна в р. северная сосьва. в 30 - 40 гг. улов тугуна в среднем составлял здесь 100 тонн в год.

в янао специализированный лов тугуна в бассейне оби не ведется, но в бассейне р. таз тугунний промысел существует. с середины 80 –х гг. в результате добычи гравия численность тугуна в р. собь резко сократилась, среди молоди сиговых рыб на местах нагула тугун не превышает 1%. в настоящее время в бассейне р. собь происходит естественное восстановление численности тугуна. 

http://www.ipk.edu.ru/old\_site/kraskniga/s81.htm

тугун (coregonus tugun) вид наших сигов, неправильно называемый на р. оби "сосвинской сельдью", отличается от ряпушек конечным ртом с челюстями равной длины, более округлым в поперечном сечении телом и широкой спиной. он достигает 20 см в длину и населяет реки сибири от оби до хатанги, не выходя в море, и (за редкими исключениями) не обитает в озерах. по енисею он доходит до ангары. тугун - типичная речная рыба, питается он ракообразными и упавшими в воду насекомыми. хватает он и насекомых, роящихся над поверхностью воды. как и ряпушки, он нерестится в конце осени. для тугуна характерна ранняя по-ловозрелость; в р. томи он созревает на 2-м году жизни. во многих сибирских реках он встречается в промысловых количествах.