Мясной рулет с помидорами черри

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 350 г |
| Фарш мясной (свинина+говядина) | 250 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Морковь | 1/2 шт. |
| Черри | 7-8 шт. |
| Масло растительное (для смазки рулета) | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 16 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Куриное филе измельчить в блендере. Добавить половину сырого яйца, размягченное масло, соль, специи. Хорошо перемешать.

В фарш добавить морковку, натертую на мелкой терке, половину сырого яйца, размягченное масло, соль, специи и перемешать.

Расстелить бамбуковый коврик, а сверху покрыть пищевой пленкой. Выложить фарш из курицы.

Сверху выложить фарш из мяса, как показано на фотографии.

Помидоры черри помыть, обсушить и выложить в ряд справа.

Аккуратно свернуть рулет.

Рулет переложить на фольгу, смазать растительным маслом.

Завернуть рулет в фольгу и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 40-50 минут. Далее рулет аккуратно извлечь из фольги, слить лишнее масло и украсить по желанию.