Будут ли страйдеры атаковать, если игрок нападёт на них? 

 

Нет, они полностью нейтральные существа.

Как можно быстрее найти остатки бастиона в Майнкрафт 1.16.0.57? 

 

При помощи команды /locate bastionremnant.

Как обновить свои алмазные вещи до незеритовых? 

 

Достаточно просто соединить необходимую алмазную вещь со слитком незерита.