Когда лучше всего добавлять приправу при готовке?

 

Специю лучше всего положить за 5 минут до полной готовности блюда, так как при длительной тепловой обработке она может немного горчить. В тесто она добавляется в самом начале.

Как добавить пряность, сохранив при этом ее яркий вкус и аромат?

 

Лучше всего приобрести цельный мускатный орех, очистить его и самостоятельно натереть его перед добавлением в пищу.

Эта пряность достаточно универсальна. Есть ли блюда, с которыми она категорически не сочетается?

 

Мускатный орех не очень хорошо сочетается с дичью, рыбой, кислыми продуктами.