подливка

подливка

самая простая подлива:
- на сковороде обжарить ст.л. муки - недолго, до золотого цвета,
- добавить подсолнечное масло,
- добавить воду, специи,
- перемешать и довести до кипения.
если хотите вкуснее:
- обжарьте порезанную луковицу на сковороде,
- добавьте протетую морковь,
- туда же филе курочки, порезанное,
- обжарьте до готовности - минут 15 на среднем огне,
- потом добавьте стакан воды, ложку томатной пасты и муки (муку разведите в воде),
- тушите минут 10,
- в конце добавьте специи.
если ...

поджарить на мелконарезанном саленом сале мелконарезанные луковицу и морковь до золотистого цвета. 1 ложка муки, 1/3 лодки сухой горчицы, соль шипотка и перец по вкусу - разбавить с водой пол стакана, можно больше зависит от количества лука и моркови. потушить 5-10 минут на медленном огне.