томатная паста

решила приготовить макароны с томатной пастой, чтобы она как соус получилась.а что положить в эти, так сказать консервированные томаты, и не знаю=( пока положила поджареный лук. подскажи что ещё можно добаить? молока?))

ненужно молоко!!! !
самая вкусная подлива=))))))))))
- лук
- морковь
- томатная паста
- приправы

поджарить лук и морковь добавить томат и тушить, приправить разными приправами!!! !
приятного апетита=)

воды, чтобы разбавить пасту до консистенции соуса, соль, сахар для более мягкого вкуса, специи: перчик, укроп, базилик, чеснока немного или чего-то одного из этих травок.

жареный лук, сахар, перец, разбавить водой, чеснок обязательно (для остроты)

2 ст. л. топленого масла, 1 стручок сушеного острого красного перца, 1 ч. л. индийского тмина (джира) , 1 палочка корицы дл. 2,5 см, 1 2/3 стакана (ок. 570 г) крупно нарезанных спелых помидоров 3 ст. л. фруктового сахара (или обычного) 1/2 ч. л. соли 

нагрейте топленое масло в большой сковороде на среднем огне. в горячее, но еще не дымящееся масло бросьте перец, тмин и палочку корицы и жарьте, пока семена тмина не станут коричневыми. осторожно опустите помидоры, добавьте сахар и соль и жарьте, помешивая, шипящую смесь в течение 10-15 мин, пока не испарится влага. подавайте томатное чатни горячим, комнатной температуры или охлажденным. его можно хранить в холодильнике плотно закрытым в течение 2-3 дней.

чем заменить помидоры надеюсь знаешь)) )

еще можно томатный соус на мясном бульоне

500 г мясного бульона, 50 г масла сливочного, 25 г муки, 40 г моркови, 40 г лука, 30 г петрушки (корень) , 500 г томат-пюре, 10 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 г перца горошком, 1 г лаврового листа 

горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести белым или коричневым бульоном, затем добавить пассерованный с кореньями и луком томат-пюре, сахар, лимонную кислоту, перец горошком, лавровый лист, соль и варить 25—30 минут. соус процедить, нагреть до кипения и заправить маслом.

na olivkovom masle obzar' morkov',sel'direi,lyk 3-4 minytki za tem dobav' tomatnyju pasty i vari 30 minyt.sol',perez,basilik po vkysy.

оливковое или другое масло

оливковое масло, чеснок. укроп.... я иногда грибы ещё добавляю обжаренные с луком....