можно ли в летних блюдах заменить репчатый лук зеленым пером?

 

зеленным луком можно украсить любой салат, винегрет, суп и даже яичницу. (слегка обжаренный, на раститетльном масле, подсоленный зеленный лук, залить яйцом и дожарить. вкуснятина! )
как в сыром так и в жаренном виде (желательно в сыром, витаминов больше)
очень вкусный и полезный овощ

наверное

нужно

не во всех.
некоторым вкус зелёного лука просто не подходит.
пробуйте. . и ваша интуиция вам подскажет.

вкус не такои горькии будет да и блюдо будет смотреться красивее ну смотря как все уложишь ну и ты говоришь летнее блюдо чем больше зелени тем лучше и зелень с летом ассоциируется
попробуи

конечно можно! я вот например так где репчатый лук просто необходим - заменяю на белую часть зеленого! вкус не страдает, наоборот становится мягче. а в салатах так там любая зеленка - украшение со вкусом.

смотря какое блюдо.

если перо резать полностью тогда вкус будет лучше

зелёный лук хорош в тех блюдах, которые не подвергаются тепловой обработке: жарить его точно нельзя. а вот в салаты добавить, в мелко порезанном виде в уже приготовленные гарниры, или просто как дополнение к мясным и рыбным блюдам.. . -в самый раз!

можно

можно, но, допустим, в суп надо добавлять в конце варки или вообще перед употреблением.. . со вторыми блюдами и салатами, я думаю, всё понятно и так.

можно и нужно! ! а вот по поводу что его жарить нельзя... вообще нужно стараться поменьше жареной пищи употреблять.