Русские блины: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 250 г |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Молоко коровье | 500 мл |

Время приготовления: 60 мин.

Нестандартность этого рецепта заключается в том, что сначала замешивается тесто, а только потом вливается молоко. По желанию в тесто можно добавить соль и сахар. В миску просеять муку, вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, заместить тесто.

Влить молоко и тщательно взбить, чтобы не осталось ни одного комочка.

Разогреть сковороду, растопив на ней сливочное масло (только для первого блина), и приступить к обжарке блинов.

Налить тесто, распределить его равномерно по сковороде и поставить сковороду на плиту.

Как только края блина подрумянятся, перевернуть его и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.