Сельдь по-голландски

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сельдь (свежемороженная) | 1 шт. |
| Лук | 1/2 шт. |
| Лимон | 1/2 шт. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Перец душистый | 4 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 19 г. |
| Ж | 18 г. |
| Калории | 180 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Подготовить необходимые продукты. Репчатый лук почистить.

Лук и лимон нарезать тонкими полукольцами.

Селедку выпотрошить, хорошо помыть, отрезать голову и нарезать тонкими кусочками.

Подготовить небольшую банку. На дно положить горошину душистого перца, кусочек лаврового листа, лук и лимон. Положить кусочки сельди в один слой, посолить и посыпать их сахаром.

Таким образом наполнить банку. Верхний слой – лук и лимон. Немного уплотнить содержимое банки. Оставить в холодильнике на 2 дня. 2 раза в день банки нужно слегка потрясти или перевернуть с бока на бок. Рыба на вкус получается сладковато-кислая.

При подаче полить растительным маслом. Приятного аппетита!