Ответы Mail.ru: Как Вы заготавливаете облепиху?

Ёрш (511302) 1 год назад

Заморозить. Из свежей или мороженой можно готовить напиток: десяток ягод облепихи, палочка корицы, 1 ч л меда, и залить кипятком
Засушить с ветками. Сушеные листики можно в состав травяного чая
Залить рафинированным маслом, будет облепиховое масло
Можно моченую сделать, как бруснику. Я так красную смородину делала - мб доберусь и до облепихи. Обычный маринад, как для огурцов. Все приправы - зонтик укропа, лист хрена, листья смородины и вишни, зубчик чеснока... И к мясу подавать
Пюре - бланшированный боярышник протереть через сито. Шиповник - туда же. И облепиху тоже протереть. Смешать. Полученное пюре разлить по банкам, стерилизовать и закатать. Просто - витамины. Я пробовала делать - очень трудоемко - тереть это всё. Но куда-то надо девать поздние ягоды