а что

какие кефиры полезны? и какие йогурты? а чернослив полезен?

особо ценное физиологическое действие кефира определяется его "крепостью", зависящей от срока длительности процесса его "созревания". так, односуточный кефир считается "молодым" и обладает "послабляющим" действием, а более "крепкий", трехсуточный кефир - уже "закрепляющим". благодаря содержащейся в нем молочной кислоте и углекислоте кефир отлично утоляет жажду, возбуждает аппетит. 

волшебство кефира заключается и в том, что чем больше его крепость, тем сильнее он стимулирует отделение в желудке (и кишечнике) пищеварительных соков. кефир весьма полезен при гастрите с пониженной кислотностью (и не только) . 

по данным более свежих научных исследований, были выявлены иммуностимулирующие свойства напитка, поэтому кефир стали рекомендовать для питания людей с иммунодефицитными состояниями. но для людей с невротическими состояниями, а также для тех, у кого проблемы с нарушениями сна медики тоже рекомендуют кефир, так как он способен оказывать мягкое успокаивающее действие! 

более того, нежирный кефир способен оказывать и мочегонное действие, и даже полезен при борьбе с лишним весом и отеками. однако стоит помнить о том, что при некоторых заболеваниях следует с кефиром соблюдать некоторую осторожность, кефир противопоказан страдающим язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом.
"бифидок" - этот напиток можно отнести к кефирам "нового поколения". обогащенный бифидобактериями, он удачно сочетает в себе лечебные свойства "бифидумбактерина" и отличные питательные свойства полноценного кефира, отличаясь от него, однако, меньшей кислотностью и более приятным вкусом. "бифидок" - легкоусвояемый питательный продукт с набором незаменимых аминокислот, витаминов, ферментов, биологически активных веществ, способствующих быстрому перевариванию пищи. он нормализует микрофлору кишечника, уменьшая количество гнилостной микрофлоры. 

в его состав входят ценные и полезные бифидобактерии и лактобактерии. симбиоз этих бактерий нормализует газовый состав кишечника, участвует в обменных процессах организма и т. д. 

его главное отличие от других аналогичных продуктов в том, что он одновременно содержит все 5 основных видов бифидобактерий, необходимых для здоровья (о них речь шла ранее) . 

над созданием "бифилайфа" российские микробиологи работали более 20 лет! этот напиток обладает высокой оздоравливающий активностью - сильно повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, активирует обмен веществ. 

что же полезного в йогурте? 

йогурт богат белком (приблизительно около 8 грамм на стакан йогурта) .

йогурт - это хороший источник кальция (обычный йогурт в среднем содержит 400 мг кальция на стакан йогурта) .

содержит калий.

содержит витамин в.

живые культуры, которые содержатся в некоторых видах йогурта, способствуют укреплению иммунной системы.

препятствует появлению рака толстой кишки, а также рака груди (за счет укрепления иммунной системы) .

как выбрать выбрать наиболее полезный йогурт? 
отдавайте предпочтение йогуртам, содержащим живые бифидо-культуры, они способствуют улучшению работы пищеварительной системы.

покупайте тот йогурт, который содержит как минимум 300 мг кальция.

отдавайте предпочтение йогуртам, которые либо не содержат сахара, либо содержат его в крайне малых количествах.

обращайте внимание на срок годности.

чернослив богат балластными веществами, а также витаминами группы в. оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям.

почитай. http://supercook.ru/zz140-02.html

у меня мама заморочилась с молочным грибом, прикольно можно и кефир и йогурт, и говорят полезно.