##### 💡 Почему крафтовое пиво дорогое?

 

Главной особеностью крафтового пива является его натуральность. Дороговизна продукта идет за счет использования натуральных продуктов, за счет того что для варки крафта используют намного больше ингредиентов и специальных добавок, таких как: корица, фрукты и пряности.
Также стоит учитывать, что на пивзаводах-гигантах производять больше объема готового продукта, а чем больше объема первоначального сырья закупается, тем меньше его стоимость. Следовательно, на малых пивоварнях закупается меньше сырья, от того его стоимость и выше. Такова идея рынка.



##### 💡 Отличие крафтового пива от обычного

 

Главные отличия: в крафтовом пиве использую только натуральные продукты, могут использоваться добавки (корица, фрукты, пряности), больше разновидных стилей, а главное то, что крафт готовят чтобы удивить клиента, а не заработать на нем деньги.

##### 💡 Разновидности крафтового пива

 

Самые популярные сорта крафта: Witbier, Pale Ale, IPA/APA, Stout/Porter, Sour и производные стили от них.

##### 💡 Сочетание: крафтовое пиво и еда

 

Пилзнер и лагер подойдет к мясному или рыбному блюду, чесночным гренкам.
Пшеничное может сочетаться с колбасками.

Светлый или Индийский пейл эль могу подойти к мясу на гриле или несладким чизкейкам.

Стаут и портер хорошо подходят для шоколада, мяса в сладком соусе, кофейным десертам и сырам.