Имеет ли высокую температуру плавления сахар? Какое строение вещества сахарозы, из которой он состоит? Почему ты так думаешь?

Имеет ли высокую температуру плавления сахар? Какое строение вещества сахарозы, из которой он состоит? Почему ты так думаешь?
=============================================================================================================================

Сахар имеет температуру 180-185 g сахароза имеет боллее сложное строение, чем глюкоза  
  
юкоз. Наличие гидроксильных групп в молекуле сахарозы легко подтверждается реакцией с гидроксидами металлов.  
  
Если раствор сахарозы прилить к гидроксиду меди (II), образуется ярко-синий раствор сахарата меди.