В Егорлыкском районе планируют увеличить объемы производства и ассортимент сыров

Так, с 2021 года на молокоперерабатывающем предприятии «Егорлык молоко» приступили к реализации инвестиционного проекта по наращиванию производственных мощностей. Компания осуществляет деятельность с 2015 года, и на сегодняшний день является крупнейшим производителем мягких сыров и сыров с белой плесенью на юге России. Ассортимент завода включает более 15 видов продукции: «Камамбер», «Бри», «Кроттен», «Моцарелла», «Буррата», «Страчателла», «Рикотта» и «Халлуме» и другие. Продукцию можно найти практически во всех торговых федеральных сетях.

Предприятие имеет замкнутый цикл производства — от изготовления кормов до производства готового продукта с использованием собственной сырьевой базы. Мощность предприятия по переработке молока — 15 тонн в сутки. Общий объем производства сыров составляет более 50 тонн в месяц.

По данным донского минсельхозпрода, с 2016 года предприятию оказана государственная поддержка в размере 8,3 млн рублей.

В 2021 году предприятие приступило к реализации инвестиционного проекта по строительству нового цеха площадью 1,5 тысячи кв. метров, который позволит увеличить объем производства сыров более чем в два раза, а также расширить ассортиментную линейку сырами с голубой плесенью — «Дор блю», «Горгонзола», «Стилтон».

Сегодня проект находится на завершающем этапе — ведутся отделочные работы, прокладываются инженерные коммуникации, осуществляется монтаж оборудования. Объем инвестиций в проект составил порядка 300 млн рублей, в том числе с участием кредитных средств, привлеченных в рамках программы льготного кредитования Минсельхоза России.

В целом, на сегодняшний день в Ростовской области на сопровождении донских властей находится 32 инвестпроекта в сфере АПК с объемом инвестиций 128,4 млрд рублей. В стадии реализации из них 16 проектов с общим объемом инвестиций 21,2 млрд рублей.