Овощной салат 

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Редис | 4-5 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук зеленый | 1 шт. |
| Укроп | 1 пучок |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Редис нарезать кружочками, томаты - небольшими кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, извлечь семена и нарезать соломкой. Кольраби очистить и наереть на крупной терке. Зеленый лук и крупные части укропа порезать ножом, а верхнюю часть листьев укропа порвать на небольшие фрагменты. Нарезанную зелени и овощи хорошо перемешать в большой посуде.

Для заправки смешать сметану, уксус и горчицу. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать. Постепенно ввести оливковое масло. Взбить заправку венчиком.

Полить нарезанные овощи и зелень приготовленным холодным соусом и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.

Подавать, украсив листьями салата из салатной смеси "ОЛИМП".