Из жизни крошек и изюминок

Сказка четырнадцатая

История Кроха и Кроши

Когда Крошки и Изюминки проснулись, уже наступил вечер. Они сели в кружок и завернулись в тёплые перья – воздух понемногу становился прохладным.

– Смеркается… – задумчиво сказала Кроша. Ранним вечером ей почему-то всегда становилось грустно.

– Крох, Кроша, вы же крошки от кекса, правда? – спросила Кро-Кро. Ей хотелось отвлечь крошку-подружку от печальных мыслей.

– Да.

– А чем же кекс отличается от булочки?

– Очень много чем отличается!

– Вот и расскажите нам свою историю! – попросил Круасье. – Вы ведь даже другого цвета! Мы с Кро-Кро – белые, а вы с Крошей – жёлтые.

– Это потому, что в тесто для кекса кладут много сливочного масла и яиц, поэтому оно получается жёлтым. И вкус у кексов совсем не такой, как у булочек!

– А ещё иногда в тесто добавляют какао, и тогда получаются шоколадные кексы, – добавила Кроша. – Я видела в нашей пекарне противень с шоколадными кексами. Они такого же цвета, как наша Зюма!

– Даже немного темнее, чем Зюма, – поправил Крох.

– А чем ещё кексы отличаются от булочек?

– Кексы пекут совсем по-другому – тесто наливают в маленькие железные формочки с волнистыми краями и потом ставят в печку.

– Это если пекут маленькие кексики! – уточнила Кроша. – А ещё тесто могут наливать в прямоугольную железную форму, и тогда получается большо-о-ой кекс!

– Да, бывает и так, – согласился Крох.

– А что ещё кладут в тесто, кроме изюма? – спросила Зюма.

– Чаще всего кладут именно изюм, но иногда добавляют орехи, сухофрукты или цукаты.

– Что-что добавляют?

– Цукаты. Это кусочки фруктов, которые сварили в сахарном сиропе.

– Да, вот ещё что важно! – вспомнил Крох. – У булочек начинка находится в середине, а в кексе она понемногу рассыпана повсюду! Откусишь кусочек – а там изюминка или орешек!

– Или цукатик! – засмеялась Кро-Кро. Ей очень понравилось новое красивое слово.

– Когда маленькие кексики испекутся, их достают из формочек, заворачивают в специальные круглые бумажки и кладут в коробки, – продолжала Кроша. – Коробки грузят в машины и увозят в разные места, а там кексики выкладывают на красивые подносы и выносят в кафе или магазин.

– Да, всё так же, как и у нас с Кро-Кро, – сказал Круасье. – Только наши булочки не клали в коробку, а сразу разложили на подносы и вынесли в кафе.

– Это потому, что ваша пекарня была рядом с кафе, вот вас и не надо было никуда везти! А наш с Крохом кексик рано утром привезли из пекарни, вместе с другими кексами и булочками.

– Ой, чуть не забыл! – воскликнул Крох. – Иногда кексы поливают сверху растопленным шоколадом или разноцветной сахарной глазурью.

– И посыпают измельченными орехами, или крохотными сахарными шариками, или сладкой кокосовой стружкой, – добавила Кроша. – Я помню, в нашей пекарне были и такие кексики!

– Но ваш кексик ничем не поливали?

– Нет. Просто не все люди любят такие кексы, некоторым они кажутся слишком сладкими. Чтобы все были довольны, в пекарне пекут разные кексы – и с шоколадом, и с глазурью, и вообще без ничего!

– Но как же кексы достают из железных формочек? Они же прилипают!

– Нет, Круасье, кексики не прилипают, потому что все формочки смазывают маслом и ещё иногда кладут внутрь промасленную бумагу, – ответил Крох. – Кстати, и ваш противень с булочками тоже смазывали маслом, просто ты не помнишь!

– А вы знаете, что все сухофрукты заливают горячей водой? – поинтересовалась Иза. – И нас, изюминок, тоже заливали! Так горячо было!

– Да-да, нас тоже заливали! – согласилась Зюма. – Я боялась, что мы все сваримся!

– Ой, какой ужас! – ахнула Кроша. – А зачем же вас так?!

– Чтобы сухофрукты были чистыми и мягкими, – ответила Иза.

– Да, нам было очень жарко, но потом мы стали сочными и нежными, – добавила Зюма.

– А какие еще есть сухофрукты? – спросил Крох. – Мы никаких сухофруктов не видели…

– А вы и не могли нас видеть! – воскликнула Зюма. – В нашей пекарне все пряности и сухофрукты хранились в отдельной комнате. Там стоял высокий узкий шкафчик, а на его полках лежали пакетики и коробочки с разными сухофруктами.

– Зюма, ты забыла рассказать про сухофрукты! – напомнила Иза.

– Да, сейчас расскажу. А если я что-то забуду, то ты меня дополни, хорошо?

– Хорошо.

Крошки устроились поудобнее и приготовились слушать.

– Мы, изюминки, тоже сухофрукты, только совсем маленькие, – начала Зюма.– Ещё есть сушёные абрикосы, они называются «курага». Это такие пухлые оранжевые кружочки…

– Иза, всё не так просто! – вмешалась Иза. – «Курага» – это абрикосы, разрезанные на половинки, а если плоды сушили целиком, то они называются «урюк»!