Кто изобрел лимонад?

 

Первые упоминания про лимонад относятся к 8 веку нашей эры, готовили его по похожему на современный рецепт в Египте. Европейская легенда приписывает изобретение лимонада виночерпию императора Аквитании Людовика Благочестивого (Людовика Справедливого): тот якобы перепутал бочки и налил королю вместо вина лимонный сок в кубок и разбавил его водой, как принято было пить вино. А первый газированный лимонад в бутылках выпустила американская корпорация schwepp & co.

Как сделать стакан лимонада?

 

Лимонад готовится не на одну порцию, это слишком хлопотно. Вы делаете концентрат, который хранится в холодильнике и разбавляется холодной водой по вкусу, когда захочется освежающего напитка. Воду можно использовать сельтерскую, газированную или обычную питьевую.

Как сделать концентрат лимонада?

 

Технология приготовления лимонада – это купаж, то есть смешивания всех ингредиентов. Термообработку обычно не применяют, просто заливают концентрат холодной водой.  
  
Для приготовления концентрата понадобится 3-4 средних лимона и ¾ стакана сахара. Сначала приготовьте сироп, смешав сахар со стаканом воды в сотейнике. Доведите воду до кипения, а когда сахар полностью раствориться, снимите с воды. Затем выдавите сок из лимонов, желательно использовать соковыжималку. Смешайте сок лимона с сахарным сиропом - концентрат готов. Возьмите графин и смешайте концентрат с 4-6 стаканами воды, - добавляйте по вкусу, в зависимости от того, насколько кислый напиток вы хотите получить. Осталось охладить напиток в холодильнике и можно подавать, предварительно украсив стакан дольками лимона или мятой. Лимон можно заменить лаймом, грейпфрутами, апельсинами.

Сколько сока в одном лимоне?

 

Все зависит от размера. Средний лимон может дать 50-60 миллилитров чистого сока.

Калорийность лимонада

 

Все зависит от рецепта и количества сахара. Если взять приведенный выше классический рецепт, такой лимонад содержит 40 ккал в 100 граммах напитках.

Что такое розовый лимонад и чем он отличается от обычного?

 

Это классический лимонад с добавлением экстракта болгарской розы, которая придает напитку нежный розовый цвет. В домашних условиях можно придать лимонаду такой оттенок другим способом – добавить клюквенный или гранатовый сок.

Как сделать синий лимонад?

 

Есть несколько способов: можно добавить сироп «Блю кюросао», использовать в качестве основы синий тайский чай или измельченные в блендере ягоды черники, ежевики.

Как сделать шипучий лимонад?

 

Очень легко! Просто используйте вместо обычной воды газированную!

Лимонадная диета: что это и кому она подходит?

 

Лимонадная диета – это модная диета со сладким названием и жесткой схемой. Она подразумевает, что 7-10 дней можно пить только лимонад или чистую воду, и никакой еды! Количество лимонада тоже ограничено – 6-12 стаканов в сутки. За неделю можно сбросить до 9 килограмм, но в основном за счет выводы из организма лишней жидкости и шлаков. Для лимонадной диеты концентрат готовится не на сахаре, а не кленовом сиропе, из расчета 8 столовых ложек сиропа, 8 столовых ложек лимонного сахара и половина чайной ложки молотого кайенского перца на литр воды.