как сделать картофельные чипсы?

а то карто фель некуда девать

купить специальный жир для жарки картофеля, я забыл как он называется - но в нем жарят френч фрайз(жареный картофель- соломку).тонко специальным ножиком - нарезать картофель по форме "лепестков розы" - и положить в кипящее масло.потом подсолить немного , можно добавить специй..посыпать .но лучше купить готовые чипсы, они все же вкуснее.а если некуда девать картофель - дайте объяву..у вас его с удовольствием возьмут те, у которых проблема с деньгами и ваш картофель будет им очень большой помощьютак же можно предложить картофель в хорошие рестораны- если у вас картофель домашний и качественный.

нарезаешь тонко картошку и жариш на сковородке в масле.

очень тонко порезать картофель и обжарить в большом количестве кипящего подсолнечного масла.,посолить, поперчить, приправы по вкусу!

картофель-то некуда девать, а масла прийдется много потратить: нарежишь тонкими кружечками и варишь в масле на большом огне

нарезать картофель кружочками очень тонко и подержать несколько секунд в кипящем подсолнечном масле с приправами

у меня знакомая дома пыталась делать...говорит, не получилось. то есть, выглядели они, как магазинные чипсы из пакетов, но горечь была жуткая. значит, там надо не просто их тонко порезать и сварить в масле, а добавить что-то еще, или как-то предварительно подготовить картофель.только как...этого я те не скажу...понятия не имею.

от картошки много зависит. вроде, рекомендуется нарезаные чипсы в воде вымачивать... .

и ещё:
масло должно быть рафинированным, 
перегревать его нельзя. пусть чипсы слегка шипят, но подольше.
жарить чипсы нужно мелкими порциями,
а нарезать картофель лучше ножом для чистки овощей.... с качающимся лезвием,
и солить-перчить нельзя в процессе жарки.... только потом.