Ответы Mail.ru: Как варить уху?

Лучший ответ

Остальные ответы

захерачиваешь рыбу в воду, картоху, лук. и главное рыбу.. мнооого рыбы! дохера рыбыыыыы!!!!

Как сварить уху из горбуши Сегодня мы будем готовить экономичный во всех смыслах суп. Бульон будет вариться на основании головы горбуши, плавников и костного скелета. Суп получается наваристым, вкусным и ароматным. Ингредиенты для теста из печенки для торта:  Горбуша (голова, плавники и скелет);  2 моркови;  1 средняя луковица;  4-5 картофелин;  Перец душистый горошком;  Лаврушка;  Зира. Время: 1,5часа. Как приготовить суп из горбуши. Способ приготовления. Ставим вариться бульон из рыбных остатков. Перед этим не забываем: удалить из головы жабры и хорошо ее промыть – в противном случае суп получится горьким. Варим бульон в течение 30-40 минут с добавлением соли, перца, лаврушки и зиры, затем процеживаем. Бульон еще готовится, а мы приступаем к пассерованию овощей. Лук мелко шинкуем, а морковь протираем через мелкую терку. Жарим в растительном масле. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Закидываем овощи в процеженный бульон. Варим до готовности. Не забываем снять остатки мяса с рыбы и отправить обратно в суп. Рыбная уха из горбуши с пассерованными овощами готова. Приятного аппетита.

Просто рыба, картошка, специи)

с картошкой и морковью это уже суп. в ухе варится только рыба и добавляются специи.