Как возник сам майонез и его название "майонез"? Какова история этого так сказать...

Как возник сам майонез и его название "майонез"? 

Какова история этого так сказать "ингредиента"?

Насчет происхождения слова **майонез** есть 2 версии. Одна - от старинного французского слова "moyeu", которое обозначало желток и вторая - от города Маон Майон). 

Приводится красивая легенда про осажденный англичанами город, в котором не осталось продовольствия. 

Но еще были индюшачьи яйца и оливковое масло. 

Вот чтобы разнообразить питание герцога Ришелье и попробовали взбить яичные желтки с маслом и специями. Так и получился майонез. 

Это, конечно, легенда, но.... 

Кстати, сделать **натуральный майонез** дома очень легко.

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=17892761773282580353 "Как возник сам майонез и его название")


Это французское слово, видимо нужно было заправить салат, вот и смешали, яйцо, раст масло, лимонный сок и горчицу . Получился майонез, наверное это фамилия повара, который его создал.