Любовь - это навсегда... или Рецепты с любовью!

ИЗЫСКАННЫЙ ЗАВТРАК

Недавно задалась целью узнать, что сегодня предпочитают на завтрак мужчины: и женатые, и те, кто ещё не определились с выбором и находятся в свободном полёте.

Не поверите! По данным опросов, более 70% от числа опрошенных предпочитают блюда из яиц. Из них около 40% — это женатые мужчины, которые привыкли есть то, что подают им супруги. Чаще всего это яичница-глазунья или омлет.

Остальные 30% признаются, что готовить что-либо серьёзное им лень. Проще разбить пару-тройку яиц на сковороду и глазунья готова. И приготовление занимает несколько минут.

Иными словами: Scrambled eggs forever! /Яичница навсегда/. Поел и пошёл трудиться.

А можно ли приготовить что-либо другое, кроме глазуньи? Конечно, можно. Есть ещё болтунья, которую можно приготовить с различными наполнителями, например, с колбасой, ветчиной и т.д. Или модное блюдо скрэмбл. Хотя... по сути, это та же болтунья, правда, с небольшими нюансами. Но зато как звучит!

А можно подойти творчески и запечь яичницу в помидоре. Уйдёт чуть больше времени, но получается очень вкусно и изысканно. И вы сможете порадовать своих мужчин праздничным завтраком!

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт

• яйцо куриное — 4 шт

• сыр моцарелла — 70 г

• сыр — любой по вашему вкусу — 100 г

• зелёный лук — несколько перьев

• майонез — 20 г

• растительное масло — 0,5 ч/л

• соль — по вкусу

• чёрный молотый перец — по вкусу

• возможные наполнители: сосиски, колбаса, брокколи, ветчина, жареные шампиньоны и т.д.

Здесь ваши фантазии, вкусовые предпочтения и желания могут объединиться и стать реальностью.

Итак, начнём:

Помидоры и зелень заранее тщательно промойте и просушите. У каждого помидора срежьте небольшую шляпку со стороны плодоножки.

Затем аккуратно достаньте из помидоров сочную сердцевину. Можно специальной ложечкой-нуазеткой. Но можно и простой чайной ложкой. Кстати, получается не хуже. Просто не надо торопиться. Главное, сохранить целостность плода.

Зелёный лук нашинкуйте мелко и часть распределите внутри помидоров.

Сверху положите по кусочку сыра моцарелла.

Можете добавить любой наполнитель по вкусу.

Яйца аккуратно разбейте. Желток должен остаться целым! В каждый помидор вылейте по одному яйцу. Яйца присыпьте солью, молотым перцем и оставшимся зелёным луком.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите срезанные шляпки помидоров. Сверху на шляпки установите помидоры с начинкой и нанесите немного майонеза.

Сыр натрите на мелкой терке, присыпьте им начинку.

Запекайте в предварительно разогретой духовке до 200° 20-25 минут. Сыр должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться.

Блюдо подавайте на стол в тёплом виде. Приятного аппетита!