Как определить крепость спирта?

 

Все слышали о выражении «крепкого спиртного напитка», которое принято употреблять в отношении коньяка и водки. Его главная изюминка – этиловый спирт. Но каков градус спирта – «чистого» этанола, который используется в «одурманивающем зелье»? А определяют спиртометром.

Есть ли в природе спирт 100%?

 

Настоящий 100-градусный этанол не существует. По крайней мере, сделать его даже в условиях лаборатории пока не удалось. Однако ученым иногда удается достичь содержания спирта в растворе до 99%. Обычному покупателю, желающему приобрести качественный алкоголь в магазине, нет нужды иметь при себе прибор, определяющий количество градусов в напитке. Надежные бренды указывают этот показатель на этикетке. Если же вы планируется заняться виноделием в домашних условиях, то стоит обзавестись спиртометром. Возможно, вы знаете и о других способах, дающих 100% правильный показатель градуса напитка. 

Как правильнее – градус или процент?

 

Для тех, кто не желает использовать прибор – свой или купленный, есть и другой способ узнать о крепости алкоголя. Для этого необходимо изучить этикетку предлагаемого товара. Обычно у бутылок самая разная маркировка. Это определяется страной производителем. В некоторых странах на бутылках ставят обозначения в градусах. Например, у сухого вина может быть 12º, а у водки – 40º и более. Такой маркировкой отражается концентрация спирта в жидкости по массе.