Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...

Как разрезать ананас? 

Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный сохранился и сок весь из него не вытек?

Сначала кружочками по 1-2см поперек ананаса. С каждого срезать кожуру))) А дальше - на дольки, как торт. В этом случае получатся и красивые порции, и хлопот с очисткой будет гораздо меньше. Хотя есть и другие способы. Кто-то чистит ананас и целиком).



Раньше мы часто покупали ананасы, проблемы как их нарезать никогда не стояло. Нарезали начиная с верхушки небольшими дольками, получались круглые кусочки. Делили их пополам и надрезали ножом в нескольких местах, как дыню. Вот и все, оставалось только съесть. Сердцевину естественно никто не ел. 



Существует несколько способов как разрезать ананас. 

Прежде всего самый простой, это когда вырезают середину и нарезают колечками. Естественно перед этим ананас нужно очистить от кожуры и вкраплений. Можно также нарезать просто на четыре части.



Вообще правильнее отрезать кожуру ананаса так, чтобы "глазки" оставались в итоге торчать (чем ближе мякоть к шкурке, тем она вкуснее). И их вовсе необязательно выковыривать ножом поштучно, как у картошки. Если приглядеться, то можно понять, что "глазки" расположены по спирали, а следовательно, и срезать их проще именно по спирали. Есть даже специальное приспособление для этого дела:

До последнего не отрезайте ботву, преждевременно, правда, очищенную от листьев: за нее удобно держаться. 

Далее разрезайте ананас так, как подсказывает вам ваша фантазия. Да, не забудьте вырезать серединку ананаса! Вот несколько оригинальных идей подачи этой вкусноты:

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=15864234513177265271 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=18126572340912243801 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=12950713476646583331 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=6120591830689551626 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")


Лично мне больше всего нравится способ, который занимает совсем немного времени, при этом очень прост и в результате нарезки ананас выглядит очень оригинально и аппетитно.

Этот способ известен многим и называется он **нарезка лодочкой**.

Берем большой нож и разрезаем плод на четыре части - сначала пополам,

затем каждую половинку еще раз надвое:

дальше очень акуратно отделяем мякоть от кожуры

и осталось только нарезать плод дольками

их можно немного раздвинуть в шахматном порядке

Блюдо готово и можно подавать на стол так, а можно еще подложить других фруктов.

моим гостям нравится, надеюсь, что вашим понравится тоже.

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=11183442260839296181 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=2651442417643011219 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=12764809855234859834 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=3029306390096166523 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=3610995415627647802 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")


Есть несколько способов, **как разрезать ананас**.

Самое сложное (это надо сделать первым делом) - снять кожуру, так, чтобы не было больших потерь вкусной мякоти. Ну и вырезать жесткую сердцевину (есть специальные устройства, позволяющие удалить сердцевину, не разрезая ананас). Дальше есть варианты, как разрезать ананас - на тонкие дольки или небольшие округлые кусочки.

У опытных мастеров есть более хитрые приемы очистки ананаса.

Можно посмотреть полезные видеоуроки



Самым простым **способом** будет начать нарезать ананас сверху, начиная с верхушки с листьями, на колечки. Затем следует счистить кожуру, а колечко ананаса следует нарезать на равные секторы. Кушать при этом рекомендуется с уголка кусочка, а более жесткую часть выбрасывать. Такой способ подачи удобен, если Вы не хотите сразу нарезать весь фрукт.

Еще одним оригинальным **способом** подать ананас, к примеру на тропическую вечеринку, будет нарезать кожуру в виде корзинки, а саму мякоть нарезать кубиками:

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=2608314405411428319 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=1000211519233968000 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")


Мне кажется, что удобнее всего резать следующим образом:

-Удалить верхушку;

-Разрезать ананас пополам;

-Каждую половинку разрезать на 4-6 долек;

-Очистить каждую дольку от кожуры.

Главным условием при этом является хорошо заточенный нож.

---

![image](/?qa=blob&qa_blobid=15317958895149218565 "Как разрезать ананас? Как правильно отделить ананас от кожуры, чтобы и вид приличный...")


Я чисто интуитивно резала ананас, когда он впервые ко мне в руки попал целиком. Срезала верхушку, нарезала колечками и дальше еще пополам каждый кружок. Удобно и красиво. А сок особо не течет, если делать все острейшим ножом. 



Порежьте ананас на кружочки по 1-2 см. Потом будет удобно нарезать круги на дольки. Также будет удобно чистить ананас. Такие маленькие дольки будут красиво смотреться на столе. И их будет удобно брать руками.