Слоеный салат с фасолью и грибами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фасоль (красная, консервированная) | 1 банка |
| Грибы (маринованные) | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Перец красный | 1 шт. |
| Сухарики | 1 пачка |
| Салат | 6-7 листьев |
| Брынза | 200 г |
| Сметана | 3-4 ст.л. |
| Укроп | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Почистить лук, порезать мелкими кубиками и обжаривать на растительном масле вместе с грибами минут 10.

Приготовить заправку для салата. Смешать брынзу со сметаной (3-4 столовых ложки) и мелко нарезанным укропом.

В силиконовую форму, слегка смазанную растительным маслом (не обязательно), выложить первый слой - натертые на крупной терке и смешанные с заправкой яйца.

Второй слой - мелко нарезанный красный перец, смешанный с заправкой.

Третий слой - сухарики, смешанные с заправкой.

Четвертый слой - грибы с луком.

Пятый слой - фасоль, смешанная с заправкой.

Убрать салат в холодильник на 30 минут, чтобы пропитался. На тарелку выложить листья салата и аккуратно перевернуть силиконовую форму на тарелку. Украсить салат по желанию.