как делать амлет?

 

яйца с молоком смешиваешь, заливаешь на сковородку с маслом. специи, добавки соль по вкусу. и пропорции продукта соответственно тоже по вкусу :) только смешать получше!взбить вилочкой

амлет - не минет..

амлет делать из аиц малака и соли

ам... и летишь

взбей яйца с молоком, посоли и поперчипо вкусу, и пожарь!

2 яйца + стакан молока+ посолить (щепотка соли))) )
хорошенько взбить и жарить на сливочном маслеце под крышечкой!!! !
приятного аппетита

омлет в лаваше. 4 яйца, 4 сушеных помидора, щепотка соли, лаваш, свежая зелень (кинза, петрушка, укроп). четыре яйца взбейте слегка, нарежьте длинными полосками сухие помидоры и добавьте во взбитые яйца, посолите. на разогретую сковородку влейте несколько капель оливкового масла, яичную массу с помидорами, накройте крышкой, подождите, пока омлет схватится. готовый омлет разрежьте пополам или на несколько частей. на лаваш уложите часть омлета, посыпьте зеленью, сверните в небольшой рулет.

грузинский омлет. 1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 4 средних помидора, 1 сладкий перец
0,25 острого перца, 5 яиц, 100 грамм сливок 10%,1 пучок зеленого лука. поджариваем на сковородке лук и чеснок до золотистого цвета. с помидоров и перца снимаем кожуру, крошим и добавляем к поджаренному луку и чесноку. тушим минут 10, пока не испариться лишняя жидкость с помидоров и масса не загустеет. яйца взбиваем с сливками, солим, перчим и заливаем массу на сковородке. закрываем крышкой и доводим почти до готовности, за 1-2 минутки до конца засыпаем мелко покрошенным зеленым луком.

омлет с грибами и куриными печенками. 300г грибов (вешенки, шампиньоны, шиитаки) , 200г куриной печенки, 3 яйца, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1ст. ложка оливкового масла, 1 батон белого хлеба, 5 стрелок зеленого лука, небольшой пучок базилика, щепотка сухого укропа, свежемолотый черный перец, морская соль. нарезать лук полукольцами, чеснок кружочками. разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок. добавить нарезанные кусочками грибы, укроп, посолить и поперчить. добавить куриные печенки и жарить все вместе 3-4 минуты. нарезать хлеб и поджарить тосты. взбить слегка три яйца и добавить к печенкам с грибами, перемешать, когда яйца схватятся, снять с огня. добавить мелко нарезанный лук и базилик, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.

омлет с сельдью. жареный картофель ( 4-5 картошек) , 4 яйца, 2 филе сельди, сыр филадельфия 3-4 ч. ложки, 1 долька чеснока, горсть рубленного укропа, морская соль. вилкой размять жареный картофель. взбить яйца со щепоткой соли. растереть дольку чеснока со щепоткой соли плоской стороной ножа, до состояния кашицы. картошку и чеснок перемешать со взбитыми яйцами. на разогретую сковороду выложить картофельно-яичную массу, накрыть крышкой и жарить 3 минуты. перевернуть и жарить омлет на другой стороне еще 2-3 минуты. мелко изрубить сельдь, добавить половину укропа, сыр и все перемешать. разрезать омлет вдоль пополам и нарезать на небольшие треугольники. нижнюю часть каждого треугольника присыпать укропом, смазать начинкой из селедки и сыра и накрыть верхней частью. затем нарезать на еще меньшие кусочки и проткнуть коктейльными палочками.

омлет со спаржей. 4 яйца, 25г пармезана, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 125г молоденькой спаржи, горсть листьев мяты, свежемолотый перец, морская соль. в кипящую воду опустить спаржу на несколько секунд, то есть обварить ее. спаржа должна стать чуть мягче, оставаясь при этом упругой. взбить яйца, добавив соль, перец, листья мяты и натертый на крупой терке сыр. в сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить взбитые яйца с сыром, убавить огонь и дождаться, когда омлет слегка схватиться. сверху выложить спаржу, поперчить и посолить слегка и отправить в духовку на пару минут. готовый омлет присыпать оставшимся пармезаном и мятой.

руками и головой