а как получаются дырки в сыре??? и почему его нет в плавленном???

 

дырки в сыре получаются оттого, что бактерии шевелятся, от их движения образуется газ, и там, где он выходит на поверхность, образуются дырочки…
в плавленном сыре нет дырок, т. к в нем нет бактерий и для его производства используют специальные соли плавители!!

их мышки выедают...)) ) чессс слово!!

есть такие профессии - сырные дыроделы и цельные сыроплавы

дырки получаются после дегустации мышами, а в плавленном их заливает при нагреве.