козье молоко: состав

 

разберемся, чем полезно молоко козы: 1. калий (145 мг), кальций (143 мг), железо (100 мг), натрий (47 мг), фосфор (89) и магний (14 мг), содержащиеся в нем, регулируют водный баланс, улучшают сердечный ритм и работу головного мозга, благоприятно влияют на формирование красных кровяных телец. эти микроэлементы обеспечивают насыщение тканей кислородом. 2. свойства козьего молока определяет набор витаминов, которые в нем содержатся. здоровье и красоту кожи, крепкую нервную систему, острое зрение и крепкий иммунитет обеспечивают витамины с (аскорбинка), а (ретинол), в-каротин, в1 (тиамин), в2 (рибофлавин), в9 (фолиевая кислота).

чем полезно козье молоко

 

молоко козы очень питательное благодаря высокому проценту жирности (4,3%), белкам, моно- и диасахаридам. им можно быстро насытиться и долго не испытывать голод, потому что белок расщепляется не так быстро. ученые установили, что биохимия козьего молока подобна химическому составу грудного молока кормящей женщины. поэтому в хіх–хх вв. козье молоко для ребенка считалось лучшим заменителем молока матери. содержащиеся в нем микроэлементы справляются с первыми признаками рахита, что нередкое явление у грудничков. кроме того, они повышают резистентность организма младенца к вирусам и бактериям.