Теплый салат с баклажанами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Помидоры | 2 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Баклажаны | 1 шт. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Петрушка | 20 г |
| Салат (листья) | 1 пучок |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ч.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 8 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 13 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |

Время приготовления: 5 мин.

В чашу порезать помидор, огурец, петрушку, а листья салата порвать.

Баклажан крупно порезать.

Обжарить в масле 2-3 минуты, затем убрать из сковороды.

Затем обжарить 2-3 минуты крупно порезанный красный лук.

Все ингредиенты перемешать, заправить бальзамическим уксусом. Посолить и поперчить. Салат подавать теплым. Приятного аппетита!