На Кубани активно развивают производство мидий

Только за последние два года общий объем производства мидий в регионе вырос на 65%, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Спрос на местный морской деликатес растет. Они уже стали частью гастрономической культуры на наших курортах. И кубанским производителям предоставлены комфортные условия для развития этого бизнеса.

В их распоряжении современные технологии и оборудование для промышленного выращивания и переработки мидий. Тем, кто выпускает качественную продукцию, будут помогать и в будущем. Это будет способствовать привлечению бизнесменов на Кубань из других регионов и позволит расширить инвестиционный портфель.

В селе Дивноморском, к примеру, ферма по выращиванию мидий еще три года назад не имела собственного цеха переработки морепродуктов. А сейчас она занимает лидирующие позиции на региональном рынке по выращиванию морепродуктов в естественных условиях. И в перспективе планирует расширить производство и добавить в линейку мясо рапанов. Пока это еще не очень развитое, но перспективное направление.

Так, в 2021 году местные предприятия вырастили 314 тонн деликатесных моллюсков, что на треть больше, чем было в 2020-м.

А по итогам первого квартала 2022 года производство мидий и устриц составило 56 тонн: 50 тонн мидий и 6 тонн устриц. Для сравнения, за аналогичный период 2021 года этот показатель был на уровне шести тонн.

В этом направлении АПК Краснодарского края сейчас работает семь крупных предприятий на территории Сочи, Анапы, Геленджика и Туапсинского района, а также представители малого бизнеса.

Органический российский сектор нуждается в стратегии и господдержке.

Крупнейшее предприятие Усть-Лабинского района приступило к уборке пшеницы.