Ответы Mail.ru: Что делать с этой брокколи?

Что делать с этой брокколи?

Увидела недорогую брокколи и купила целый килограмм. А что с ней делать не знаю. Никогда не готовила и даже не знала точно, что это. Как ее проще всего есть? В интернете рецепты из 12 ингридиентов - мне это не надо, нужно самое простое, но чтоб не гадость и витамины ее сохранились, пытаюсь правильно питаться, разгрузочный день. Кроме брокколи практически ничего нет кроме основного - яйца сыр кастрюля с водой.

Лучший ответ

Можешь просто ее отварить или на пару сделать

Остальные ответы

Засунь её. Она как раз там идеально умещается. И ощущения будут новые.

Жертва маркетологов. Научитесь думать, что вам нужно, не будете думать, зачем оно вам надо

а зачем ты купила то что не умеешь готовить ещё и так много не зная понравится ли оно тебе вообще вкусно или нет типикал вумен

Какую ты купила? Свежую или замороженную?

С брокколи можно сделать простые и полезные блюда, сохранив при этом большую часть витаминов. Вот несколько идей для вас: 1. **Брокколи на пару**: Это самый простой и здоровый способ приготовления. Если у вас нет пароварки, можно использовать сито, установленное над кастрюлей с кипящей водой. Брокколи готовится на пару 5-7 минут. Так она сохранит большинство витаминов и приобретет приятный мягкий вкус. 2. **Брокколи, запеченная с сыром и яйцом**: - Разогрейте духовку до 180°C (356°F). - Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 3-5 минут. - Выложите отваренную брокколи в форму для запекания. - Взбейте 1-2 яйца с небольшим количеством молока или сметаны, добавьте соль и перец по вкусу, залейте этой смесью брокколи. - Посыпьте сверху тертым сыром. - Запекайте в духовке 15-20 минут, до золотистой корочки. 3. **Брокколи, обжаренная на сковороде**: - Разделите брокколи на соцветия и бланшируйте (отварите в подсоленной воде 1-2 минуты, затем охладите в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления). - На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте брокколи на среднем огне до легкой золотистой корочки, 5-7 минут. - Подавайте с солью и специями по вкусу. Все эти способы достаточно просты и не требуют большого количества ингредиентов. Вы можете добавить к блюду сыр или яйцо для дополнительного белка, что сделает ваше блюдо более сытным и питательным.

Я бы пассеровала лук и морковь, добавила капусту, соль, перец, немного кипятка, добавить сметаны. Довести до готовности. Либо чеснок, морковь - пассеровка, пара картшин, капуста, специи. Либо поварить капусту немножко, откинуть на сковороду, залить взбитыми яйцами и посыпать сыром.

Отварить на пару ( минут 8 максимум) Запечь под омлетной массой с сыром Можно разобрать на соцветия , полить заправкой ( соль-перец, масло-лимон ) и есть в сыром виде ( это капуста, да , ее едят и сырой) .

2 месяца

а если сначала отварить а потом пожарить под тертым сыром?

2 месяца

Валерия, можно и сразу жарить. Будет аппетитно хрустеть. Принцип приготовления тот же, что и с обычной капустой.

2 месяца

*Юля*, просто брокколи такая мягкая на вид, а вот все пишут что если не отварить то будет жесткая

2 месяца

*Юля*, вы же сами написали - будет хрустеть, значит жесткая

2 месяца

Валерия, боже мой :) брокколи можно есть сырой! Вы салат из обычной белокочанной капусты делаете? Жесткая?

2 месяца

*Юля*, жесткая конечно...не ем сырую кстати

2 месяца

Валерия, ну, отварите тогда. Пять минут, если потом жарить будете, больше не нужно.

Простой и здоровый способ приготовить брокколи - это отварить ее. Сначала промойте брокколи под холодной водой, затем отрежьте стебли и разделите цветочки на более мелкие части. Затем положите брокколи в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 5-7 минут, до тех пор, пока они не станут нежными, но всё еще будут сохранять свою сочность и свежий вкус. Вы можете подавать отваренную брокколи как гарнир к яйцам или сыру, либо посыпать молотым черным перцем и добавить немного соку лимона для добавления вкуса. Это простое и быстрое блюдо, которое сохранило бы все витамины и питательные вещества брокколи.

Суп-пюре со сливками или суп-пюре на курином бульоне - самое простое с брокколи Сырую брокколи разделить на соцветия, обвалять в панировке и пожарить - гарнир к мясу или рыбе Сырую брокколи порезать плоскими пластинками, и пожарить на сковороде гриль - разложить в один слой с морковью, луком, цветной капустой, перцем, стручковой фасолью... Будут овощи-гриль - гарнир Крошки от соцветий брокколи положить в суп, когда будете его варить. Я иногда варю супчик "три капусты" - белокочанная+цветная+брокколи Или капустный гратен (запеканка) - в лоток слоями укладывать ошпаренные листы белокочанной капусты, цветную и брокколи, чуть водички, прямо наперсток, чуть потушить, затем залить сливками, засыпать сверху сыром, и - в духовку до мягкости. Соль, перец по вкусу В общем, все то же с ней делать, что и с цветной

А еще можно- как по ТВ показывали- не отрывая от куста- дальше знаете?

1 месяц

Haтaлья, попробуйте брокколи в задницу засунуть

1 месяц

Валерия, А что ж спрашиваете?

1 месяц

Haтaлья, это вы спрашиваете, не я

1 месяц

Валерия, Суп- пюре из брокколи с тыквенными семечками и сметаной нам в каком-то кафе подавали- но уж это точно не любителя.

1 месяц

Haтaлья, тем более моё брокколи давно съедено

1 месяц

Haтaлья, через рот прекрасно заходит, Наташа