С помощью какого решения можно настроить выборочное отключение режима сна для отдельных приложений? Например, для чтения книг.

 

Эту опцию можно настроить в базовой и бесплатной версии утилиты stay alive!. Через раздел «Выбрать приложения» можно выполнить такую настройку. Галочками пользователь должен отметить те сервисы, для которых спящий режим не нужен. Также здесь есть опция, чтобы затемнять экран, но он не будет гаснуть совсем.

Нужно ли устанавливать ограничение спящего режима, когда телефон используется как второй экран?

 

Да, в этом случае получается удобная комбинация, когда смартфон постоянно включен и отображает информацию в режиме реального времени.

По каким параметрам выбирать приложение для скачивания в Плей Маркете?

 

Определитесь с функциональностью, посмотрите на отзывы и интенсивность появления рекламы (для бесплатных версий).