вопрос про суши

я очень люблю суши и ролы и вообще японскую кухню!но слышала много ужасов о червяках которые могу быть...многие отговаривают их есть!я тоже побаиваюсь!а как вы к этому относитесь?не боитесь червяков?вообще едите суши?

вообще-то возможно все, надо рыбу для суши покупать в проверенных и надежных местах, и выбирать ее тщательно, обращая внимание на цвет и т. д. а потом дома обрабатывать ее правильно

суши

ингредиенты

* 1 стакан риса для суши (или круглозерного)
* рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
* водоросли нори
* соль

начинка:

* малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
* огурец
* авокадо
* 1-2 яйца (для омлета)
* креветки

также:

* соевый соус
* маринованный имбирь
* васаби

рецепт приготовления

1 рис отварить до готовности, как указано на упаковке. если вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды. варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

2 в готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.) , либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

3 яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

4 готовый омлет нарезать полосками.

5 рыбу порезать полосками.

6 огурец и авокадо тоже порезать полосками.

7 в 200 мл воды развести 3 ст. л. рисового уксуса.

8 на бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. на матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом. рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

9 отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

10 также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

11 начинаем сворачивать. аккуратно приподнимаем край коврика.

12 затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

13 далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

14 после этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу) , и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

15 подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

тут точно ничего не будет!! ! ;)))

я суши не ел, а вот роллы сам часто дома делаю, пока всё было свежее

паразиты водятся в речной рыбе, а для суши используется морская

это кно никогда не пробовал, всех пугают

да я ем суши там рис и рыба очень вкусно

никаких червяков там нет, рыба проходит обработку, прежде чем подаваться на стол. не бойтесь и наслаждайтесь! 

вопрос про суши
================

я очень люблю суши и ролы и вообще японскую кухню!но слышала много ужасов о червяках которые могу быть...многие отговаривают их есть!я тоже побаиваюсь!А как вы к этому относитесь?не боитесь червяков?вообще едите суши? 

[вообще-то возможно все, надо рыбу для суши покупать в проверенных и надежных местах, и выбирать ее тщательно, обращая внимание на цвет и т. д. А потом дома обрабатывать ее правильно](/answer/157757170)

[никаких червяков там нет, рыба проходит обработку, прежде чем подаваться на стол. не бойтесь и наслаждайтесь!](/answer/157748611) 

[да я ем суши там рис и рыба очень вкусно](/answer/157749744)

[это кно никогда не пробовал, всех пугают](/answer/157750268)

[паразиты водятся в речной рыбе, а для суши используется морская](/answer/157752016)

[я суши не ел, а вот роллы сам часто дома делаю, пока всё было свежее](/answer/157754018)

[Суши  
  
Ингредиенты  
  
* 1 стакан риса для суши (или круглозерного)  
* рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)  
* водоросли нори  
* соль  
  
начинка:  
  
* малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)  
* огурец  
* авокадо  
* 1-2 яйца (для омлета)  
* креветки  
  
также:  
  
* соевый соус  
* маринованный имбирь  
* васаби  
  
Рецепт приготовления  
  
1 Рис отварить до готовности, как указано на упаковке. Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды. Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.  
  
2 В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.) , либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.  
  
3 Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.  
  
4 Готовый омлет нарезать полосками.  
  
5 Рыбу порезать полосками.  
  
6 Огурец и авокадо тоже порезать полосками.  
  
7 В 200 мл воды развести 3 ст. л. рисового уксуса.  
  
8 На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом. Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.  
  
9 Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.  
  
10 Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.  
  
11 Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.  
  
12 Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.  
  
13 Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.  
  
14 После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу) , и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.  
  
15 Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.  
  
тут точно ничего не будет!! ! ;)))](/answer/157755881)