Можно ли мыть морковь перед хранением на зиму в погребе?

 

Да. Плюсов в помывке корнеплода достаточно много. После удаления грязи можно заметить поврежденные плоды и отсортировать их. Также при мытье удаляются различные микроорганизмы, которые могут отрицательно повлиять на урожай.

Можно ли замораживать свеклу на зиму и в каком виде?

 

вощ можно замораживать в любом виде. Ее также можно заморозить целиком.  
  
 Главное, перед этим удалить кожицу.  
  
 Часто свеклу натирают на терке и раскладывают в емкости, после отправляют в морозилку.

Почему гниет свекла при хранении?

 

Очень часто садоводы сталкиваются с такой проблемой: овощ ни с того ни с сего начинает портиться и гнить. Причиной могут быть несколько факторов:  
  
 1. В плоде обитают грибки и бактерии, которые были занесены в землю.  
 2. Неблагоприятные условия для хранения. В помещении может быть слишком влажно или, наоборот, сухо для корнеплода.  
 3. Неправильная подготовка овощей непосредственно перед хранением. Если не срезать ботву на корнеплоде, то остается влага, которая никуда не уходит. 

Почему гниет свекла изнутри?

 

Основной причиной гниения плода изнутри является заражение ее в земле.  
  
 Если грибок начинает поражать поверхность корня, то при сборе корнеплода бактерии проникают внутрь, свекла гниет.

Почему гниет морковь в подвале?

 

Причины гниения моркови:  
  
 1. Повышенная влажность или сухость в помещении.  
 2. Резкий скачок температуры.  
 3. Несоблюдение правил хранения.  


Как хранить морковь в песке после сборки?

 

Песок – хороший друг и товарищ при хранении моркови в подвале или погребе. Он впитывает ненужную влагу с корнеплода, поддерживает температуру и отрицательно влияет на бактерии и грибок в овощах.  
  
 Лучше хранить овощи не в речном песке, а в глинистом.  
  
 Перед выкладкой корнеплода в ящики с песком нужно следовать некоторым правилам:  
  
 1. После выкапывания моркови ей следует отлежаться 2-3 дня. К этому времени кожура подсохнет.  
 2. Перед выкладкой овощей в контейнер или ящик следует застелить целлофановый пакет, чтобы песок не рассыпался.  
 3. Песок засыпать слоем в 2-3 см.  
 4. Корнеплоды выкладывать так, чтобы они не прикасались друг к другу.  
 5. Засыпать песком толщиной в 10 см. Продолжать, пока не заполнится ящик.