Вишневый пирог с маскарпоне

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Мука | 300 г |
| Сливки молочные (33 %) | 250 г |
| Маскарпоне | 250 г |
| Сахар | 150 г |
| Компот (вишневый) | |
| Шоколад горький | 100 г. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 64 г. |
| Калории | 290 ккал/100г |

Время подготовки: 180 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Яйца взбить с сахаром (150 г) в течение 5-7 минут. Добавить муку, замесить негустое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.