Слышал, что при заболеваниях печени рекомендуют питаться по диете «стол номер 5»? Скажите, какую мне следует готовить пищу?

 

 

Из вашего ежедневного рациона надо исключить острую, жирную, жареную пищу и все те полюбившиеся добавки к ней: кетчуп, специи, майонез. Готовьтесь к тому, что все блюда, относящиеся к системе диетического питания «Стол N5», — пресные, но при этом не безвкусные, как может показаться.

На завтрак готовьте овсяную кашу «на воде» или с небольшим добавлением не жирного молока, это ограничение относится и ко всем молокопродуктам. Запеканка из риса или нежирного творога, омлет, но только из белков, — станут привычными блюдами.

На обед готовьте супы из риса, овощей, но не из грибов и не на мясном бульоне. Жареную курицу или рыбу на второе придется заменить паровыми биточками, котлетами. Следите за температурой пищи, она не должна быть излишне горячей. Овощи подавайте к столу вареными.

В десертах себя тоже придется ограничить. Выпечка с кремом, оладьи, шоколад, какао и кофе — под запретом. Равно как и алкоголь и газированные напитки. Из фруктов вне запрета окажутся бананы, яблоки, которые лучше всего запекать.

Придерживаясь диеты, некогда включенной в «[Стол номер 5](https://vseopecheni.ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/\)», вы обезопасите себя от обострения болезни.