### Обязательна ли сертификация разделочных досок?

 

Это требование распространяется только на разделочные доски, изготовленные из полимерных материалов. Подразумевается, что полимерные материалы ненадлежащего качества могут представлять потенциальную опасность для человека, так как контактируют с продуктами питания. При декларировании проводятся испытания образцов досок, сравнение фактических свойств с нормативными показателями.

Для продукции на основе дерева или стекла можно получить только добровольный сертификат. Этот документ не нужно предъявлять контролирующим и надзорным органам. Добровольные сертификаты можно использовать для получения преимуществ перед конкурентами, продвижения товара.



### Как проходит сертификация разделочных досок?

 

Процедура декларирования ГОСТ Р на разделочные доски осуществляется по заявке предпринимателя или юридического лица. Вот самые важные требования:

* нужно подготовить документацию на сам товар, для потребителей;
* для проведения испытаний необходимо предоставить образцы разделочных досок;
* по результатам испытаний и доказательствам заявителя должно подтверждаться соответствие характеристик товара и норм безопасности;
* если подтверждено соответствие, заявитель регистрирует декларацию ГОСТ Р в реестре ФСА.

По тем же правилам осуществляется и добровольная сертификация разделочных досок. Однако сведения о сертификате заносятся в отдельный реестр системы, документ регистрирует орган.



### Какой срок действия сертификата на разделочные доски?

 

Для деклараций и сертификатов предусмотрены разные сроки действия. Они определяются следующим образом:

* декларация ГОСТ Р на партию разделочных досок регистрируется без указания срока (фактически применяется до реализации партии);
* декларация на серийно производимые разделочные доски регистрируется на период до 5 лет;
* сертификат, оформленный после добровольной оценки соответствия, действует на период до 3-х лет.

Протоколы испытаний применяются вместе с основным разрешительным документом.

Продлить срок действия разрешительного документа нельзя. Когда период закончится. Предприниматель может пройти декларирование или сертификацию заново.