Рыба, запеченная со свеклой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Минтай | 300 г |
| Свекла (отварная) | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Сметана | 5 ст.л. |
| Вода | 50 мл |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |
| Зелень | 1 по вкусу |
| Специи | 1 по вкусу |
| Масло растительное | 50 мл |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле (20 мл) и выложить на дно формы.

Свеклу почистить, нарезать брусочками и выложить на жареный лук.

Рыбу почистить, срезать плавники, нарезать на порционные куски. Натереть солью и перцем по вкусу, обжарить на подсолнечном масле (30 мл) до полуготовности и выложить на свеклу.

Сметану смешать с водой, специями для рыбы, солью, перцем по вкусу и полить на рыбу. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут (в зависимости от особенности духовки).