посоветуйте, как приготовить рыбу путасу!

... а то вот купили и не знаем, что с ней делать: чистить/не чистить и т.д.

путасу с кабачками 1 кг путасу, 2 кабачка, 150 г муки, 2 банки майонеза, 200 г растительного масла, 2 луковицы, 2 моркови, соль, черный перец.разделите путасу на филе, посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле. кабачки порежьте соломкой, посыпьте мукой и солью и тоже обжарьте. отдельно обжарьте лук с морковью. уложите в горшочки слоями рыбу, кабачки с луком и морковью, каждый слой полейте майонезом и поставьте в духовку. запеканка из путасу в горшочке 1,5 кг путассу, 8 яиц, 2 стакана молока, 200 г муки, 0,5 стакана растительного масла, зелень укропа, соль.выньте из путассу хребет и нарежьте мякоть на куски, посолите, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле. смешайте яйца с молоком, добавьте муку, нарезанный укроп, посолите. уложите путассу в горшочки, влейте яично-молочную массу, поставьте в духовку и запеките.

я ее промываю, удаляю черную пленку внутри и жарю в кляре.

вообще то мы ее кошкам варим

у меня котик ее ел,потом блевал)))))помню как в гостях мне ее предложили,пришлось есть заткнув нос))))))жестокая это вещь))майонез меня спас