### Для кого нужна сертификация мяса?

 

Сертификация – добровольная процедура. Ее проводят обычно для того, чтобы выделить качественные стороны товаров по требованиям НТД (ГОСТ или ТУ).

Наличие добровольного сертификата позволяет:

* привлечь потребителя для увеличения объема продаж;
* заключить новые договора о сотрудничестве, в том числе с предприятиями общественного питания;
* получить конкурентные преимущества при участии в тендерах.

Перед сертификацией мяса (если это подвергшийся обработке продукт) обязательно проводится декларирование. Это подтверждение соответствия товара требованиям, предъявляемым техническими регламентами –  ТР ТС 021/2011, 022/2011, 034/2013.

На сырое мясо оформляется ветеринарный сертификат.



### Какие документы нужны для сертификации мяса?

 

Для оценки соответствия продукции вам нужно предоставить:

1. Заверенные скан-копии ИНН и ОГРН заявителя.
2. Данные о продукции. Указывается код ТН ВЭД, состав и иные характеристики товаров.
3. Образцы товаров, если необходимо проводить оценку соответствия продукции.
4. Этикетка продукции или разработанный макет.
5. Протокол испытаний, если с образцами продукции ранее проводились исследования;.
6. Данные о ГОСТ или ТУ – для производителей мяса, которые являются резидентами ЕАЭС.
7. ДУЛ, договор на поставку, инвойс с информацией о выпускающем продукт предприятии – для импортных товаров.



### Где пройти сертификацию мяса?

 

Добровольную сертификацию или обязательное декларирование вам помогут провести специалисты Центра.

Поможем:

* пройти исследования и получить протокол испытаний, подтверждающий свойства продукта;
* оформить заключение об отсутствии ГМО, сроках годности продукта;
* оформить протокол БЖУ, используемый для определения пищевой и энергетической ценности;
* внедрить систему ХАССП и провести ее сертификацию;
* разработать и зарегистрировать технические условия;
* разработать ТТК, СТО или ТУ;
* оформить этикетку с учетом требований регулирующих регламентов;
* получить штрих-коды.



### Как срок прохождения сертификации мяса?

 

Добровольная сертификация мяса проводится за 2-3 дня.

При этом нужно учитывать:

1. Вид разрешительного документа. Это может быть обязательная декларация, добровольный сертификат соответствия.
2. Наличие полного комплекта документов для оценки соответствия, в том числе необходимость разработки и регистрации ТУ.
3. Наличие протокола испытаний, который был оформлен по результатам ранее проведенных исследований.
4. При отсутствии протокола – нужно учитывать и сроки предоставления образцов, проведения испытаний.



### Сколько стоит сертификация мяса?

 

Стоимость услуг по оценке соответствия устанавливается исходя из:

1. Типа процедуры, которая будет проводиться. Для реализации товаров в ЕАЭС обязательно нужна декларация, если к оценке соответствия заявлено переработанное мясо или готовый мясной продукт. Дополнительно может быть оформлен добровольный сертификат.
2. Необходимости проведения исследований образцов, количества протоколов испытаний.
3. Наличия полного комплекта документов.
4. Срочности проведения процедур.