посоветуйте крем для блинного торта...

завтра такой день масленицы когда едят блинные торты....
напекла блинов...а чем промазать незнаю...посоветуйте....
-у меня есть ванильный крем(если промазать будет по вкусу наполеон напоминать)
-есть творог кварк,можно взбить его с медом или ягодами...
-или просто вареньем промазать...
я не могу решить....посоветуйте...или чтонибудь свое))

очень вкусное сочетание - блины со сметаной и вареньем(особенно с яблочным). только не пермешивай, а каждый слой чередуй то одним, то другим.

если сладкий торт, то можно творожную начинку с вареньем.
если торт не сладкий, то можно и рыбными консервами с яйцом, сыром и майонезом прослоить

взбить 250 мл. сливок, всыпая при этом ванильный сахар. положить всё в кондитерский мешок и выложить розочки на торт. украсить дольками апельсинов, вишней и шоколадными трубочками.

я делаю блинницу так: каждый слой отдельно промазываю вареньями всевозможными, сметаной, сгущенкой, шоколадной пастой, главное грамотно чередовать. очень вкусно получается и много не съешь. всегда идет на ура

начинки
1) 5 крепких яблок (700-800г) , 
40г сливочного масла, 
 5 ч ложек сахара. 
яблоки очистить и вырезать семена. порезать квадратиками со стороной 1~1,5см. в сковороде на большом огне растопить сливочное масло, всыпать сахар и довести до растворения и карамелизации (покоричневения) сахара. 
всыпать яблоки и тушить 3-4 мин, до тех пор, как испарится выделившийся сок. 
2) в качестве фарша можно использовать творог, протертый с сахаром, сгущенным молоком или вареньем; 
3) мясо отварной курицы, пропущенное через мясорубку, приправленное жареным луком и зеленью; 
4) несоленую брынзу, смешанную с мелко нарубленной зеленью и нежирной ветчиной. 
5). яблоко почистить и порезать на кусочки. слегка нагреть 1 ст. л. сахара, добавить яблоки, пару ст. л. белого вина, корицу и потушить так, чтобы яблоки стали мягкие, но оставались кусочками. 
6) 4 киви
200 г смешанных свежих фруктов (например, яблок, винограда и клубники)
1 ст. л. жидкого меда
2 ст. л. сливочного масла
очистить киви и нарезать мелкими кубиками. другие фрукты вымыть, если нужно, почистить и нарезать небольшими кусочками. все перемешать и подсластить медом.
7) груши помыть и вытереть насухо. мякоть нарезать очень тонкими ломтиками. сердцевину удалить. нарезанные груши сбрызнуть лимонным соком. 
8) 300 г творога, 100 г сметаны или сгущенки, сахар по вкусу
9)расплавить на водяной бане шоколадную глазурьнамазать тонким слоем глазури блинчики, а затем каждый сложить пополам и скатать в виде кулечка. дать глазури застыть.
10) растереть желтки с сахаром, добавить горячее молоко, кастрюлю со смесью поставить на паровую баню и, помешивая, проварить до густоты. остудить, положить ванилин по вкусу и растертое масло. приготовление меренги. взбить белки в густую пену, всыпать сахар, осторожно перемешать. промазать блины кремом, сложить на сковороде горкой один на другой, сверху покрыть из-кондитерского мешочка меренгой. поставить на несколько минут в нагретую духовку на большой огонь и, как только меренга зарумянится, вынуть и сейчас же подавать.