турка для кофе: как выбрать

 

оптимальным металлическим вариантом является медная турка. медь равномерно нагревает всю емкость. при покупке медной турки обращайте внимание не только на наружную часть, но и на внутреннюю. изнутри качественная емкость покрыта слоем пищевого олова. никогда не покупайте турки без покрытия — медные соединения токсичны для организма. обращайте внимание и на материал ручки. она не должна проводить тепло, чтобы снимать с плиты турку было удобно. поэтому у качественных емкостей ручка выполнена из дерева. в продаже имеются турки разного размера. выбирайте маленький объем 75–100 мл. так получится насыщенный напиток с благородным вкусом.