списание испорченного товара после ревизии

добрый день. подскажите пожалуйста как правильно сделать, у нас клиенты возвращают просроченный товар мы торгуем молочкой, в течении месяца мы оформляем возвраты от покупателей на основной склад, потом в конце месяца делаем  приказ на ревизию, сличительную ведомость и т.д. вот возник вопрос как нам списать испорченный товар, ведь он у нас не идет как недостача, он числится на складе что он есть в наличии но он просрочен, как я на основании инвентаризации сделаю списание испорченного товара или так и надо делать просто на основании сделать списание просроченного товара??? подскажите уважаемые профессионалы как правильно это сделать???

добрый день.то есть вы действительно целый месяц храните на складе эту испорченную продукцию? а что с ней делаете потом? спрашиваю к тому, что может быть есть смысл поискать покупателя среди животноводов, например, и отгружать им по значительно сниженной цене просроченный товар как можно раньше (когда он уже потерял первичные товарные свойства, но еще не стал опасным)? в процессе инвентаризации просроченный товар вносят в специальный акт. форму бланка нужно разработать и утвердить (с указанием обязательных реквизитов первичного документа, а также наименования, количества, места хранения, срока годности испорченного товара). предусмотрите в акте отдельную графу, в которую позже внесете информацию о том, как распорядились этим товаром (уничтожили, утилизировали, продали и т.п.). акт подписывает инвентаризационная комиссия, утверждает руководитель и он же издает приказ о том, как следует поступить с просроченным товаром.