Ответы Mail.ru: Как легко почистить вареные яйца?

Голосование за лучший ответ

YT_VolkOFF (70975) 5 месяцев назад

Возможно, вы не довариваете яйца. Чтобы легко очистить вареное яйцо, нужно его переварить. Варите яйца 13-15 минут, а затем сразу переложите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Когда яйца остынут, они будут легче чиститься.

Муса_Маратович (3031) 5 месяцев назад

Свежие яйца плохо чистятся. Если подержать их в холодильнике пару недель, будет легко снимать верхний слой. Чем свежее яйца, тем хуже они чистятся. Это происходит потому, что скорлупа яйца негерметична, и со временем под нее понемногу проникает воздух. У менее свежих яиц скорлупа менее плотно прилегает к белку, и очистить их легче.

роза с шипами (7049) 5 месяцев назад

я делала так: варю чуть больше чем 10 минут, в ледяную воду кидаю и стучу обо что-то, чтобы вода проникла под кожуру и кидаю обратно в воду или под кран с холодной водой, - затем чистятся без проблем

Людмила Виноградова (141209) 5 месяцев назад

Меня тоже это проблема достала. Опытным путем нашла способ. Кладу яйца в кастрюлю, заливаю горячей водой, ставлю на плиту, довожу до кипения, убавляю температуру (плита стеклокерамика) до минимума. Через 3 минуты выключая совсем и оставляю минут на 30 на конфорке. Яйца вкрутую готовы. Потом сливаю воду и заливаю холодной. Чистятся хорошо, но не всегда. Вот как-то так. Вывод: что-то сейчас с яйцами не так, как не вари!