как вкусно приготовить гребешок в раковине с икрой в духовке?

 

 ингредиенты: 

 
 1 большой зубчик чеснока, мелко порезанный 
 2-3 ст. л. лимонного сока 
 1,5 ст. л. нарезанной петрушки 
 6 морских гребешков с кораллом (оранжевой частью), каждый на одной створке раковины 
 панировочные сухари 
 2 ст. л. сливочного масла 
 2-3 ст. л. оливкового масла 
 

 приготовление: 

 данное блюдо является настоящим деликатесом. для его приготовления необходимо смешать лимонный сок с чесноком. петрушка добавляется по вкусу, а оливковое масло поможет гармоничному союзу перечисленных ингредиентов. причем эту заправку надо не просто смешать, но именно взбить. затем подготовленные дольки выкладываются в духовой шкаф и смазываются загустевшей заправкой. по желанию можно использовать панировочные сухари, но в ограниченном количестве. если добавить несколько кусочков сливочного масла, то гребешки станут более мягкими и ароматными. поскольку они имеют очень нежную консистенцию, процесс запекания не должен превышать 15 минут.