Селедочка с запашком чуть ли не попала на приморские прилавки

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора при нашли нарушения в партии филе сельди в майонезной заливке приморского производителя требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Исследование проведено в рамках обращения производителя продукции. Пробы от партии были отобраны в производственном цеху.

В филе селедки выявили стойкий неприятный, несвойственный созревшей рыбе и заливке, стойкий запах дезинфицирующего средства.

Подобные выявления говорят о нарушении правил и технологических режимов обработки (обеззараживания) упаковки (тары) продукции.