Как потребление соли влияет на артериальное давление, рассказали врачи в США

Этот материал — часть нашей ежедневной рассылки. Если вы хотите получать свежую рассылку, подписывайтесь на нее здесь и получайте ее, где вам удобно (на почту или в Telegram). Исследование было представлено во время научной сессии Американской кардиологической ассоциации, а также опубликовано в научном медицинском журнале JAMA.

Открытие основано на исследовании 213 взрослых в возрасте от 50 до 75 лет, включая людей, чье кровяное артериальное давление считалось нормальным, а также людей с высоким давлением (гипертонией), как получавших, так и не получавших лечение.

Исследователи измерили артериальное давление участников после того, как они в течение одной недели придерживались диеты с низким содержанием натрия, которая включала примерно на одну чайную ложку меньше поваренной соли (2,3 грамма натрия), чем обычно содержал их рацион. Это значение сравнивали с артериальным давлением участников после того, как они в течение недели придерживались диеты с высоким содержанием натрия.

Почти три четверти участников продемонстрировали, что их артериальное давление снизилось благодаря диете с низким содержанием натрия.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти половина взрослого населения США — около 120 млн человек — страдают гипертонией или принимают лекарства от нее.