Куриные котлеты на пару со сливками

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 500 г |
| Лук | 100 г |
| Сливки молочные | 70 г |
| Соль | по вкусу |
| Репа (маленькая) | 1 шт. |
| Картофельное пюре | |
| Кресс-салат | для украшения |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 18 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |

Время приготовления: 20 мин.

Вкусные куриные котлеты на пару — это реально! А как изящно их можно подать! Учитесь у шеф-повара ресторана «Симачьярд» Евгения Чередниченко.  Подготовить ингредиенты.

Мелко нарезать куриное филе.

В миске соединить филе и лук, добавить сливки, соль по вкусу.

Сформировать из куриного фарша котлеты (вес  одной – 120 г), выложить в пароварку. Готовить 7-8 минут.

Для подачи приготовить картофельное пюре.

Репку разрезать, обжарить на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и репкой. Украсить зеленью.