как замариновать арбузы?

кто знает -делимся опытом.спасибо:)

а у меня такой рецепт:

арбузы маринованные

арбузы, лучше брать недозрелые - розовые, порезать дольками, очистить от семян и обрезать корки.
порезать кусочками 3-5 см, плотно набить банки и залить кипящим рассолом : на 3х литровую банку - 1,5 л воды, 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара.
стерилизовать 10 мин с момента закипания, перед закатыванием добавить 1 ч. л уксусной эссенции.
для аромата использовать: душистый горошек, гвоздика, лавровый лист и перец черный горошком.

рецепт проверенный годами, на праздники уходят эти арбузы в улет!! ! попробуйте, не пожалеете.

theo: а я упаковываю механическим способом в герметичные ёмкости множественные органические объекты повышенной кислотности небольшого радиуса с предшествующей термообработкой.
drey: помидоры закатываешь? 
theo: смородину

вот примерно так

вы их выращиваете что-ли?

ну гадость не понимаю как ягоды можно мариновать
хотя на вкус и цвет...

вам нравится эта гадость.
 лучше огурци маринуйте, от них больше больше пользы.
живу в одессе, тут все помешаны на этих арбузах маринованных, но я не знаю как это можно кущать.

арбузы для этого надо брать с плотной мякотью, чуть недозревшие. режу ломтями толстеньким, но не большими, так чтоб помещались в банку трёхлитровую. укладываю плотно с чесноком, перцем чёрным горошоком и лавровым листом. соль, сахар по 2 ложки и три ложки уксуса яблочного 6%. заливаешь потом водой в холодильник, через три дня можно есть это очень вкусно. . а если на зиму то залить надо кипятком крутым и просто стерилизуешь эти банки минут 40, а потом под одеяло