Омлет с брокколи: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Брокколи | 200 г |
| Мука | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 1 ч.л. |

Время приготовления: 20 мин.

Первым делом отвариваем соцветия капусты. После этого извлекаем ее из кастрюльки и даем немного остыть. В емкость разбиваем яйца, солим, взбиваем их, и смешиваем с молоком и мукой. Это блюдо можно готовить в сковороде, а можно в силиконовых формочках для выпечки. Так блюдо станет более привлекательно для детей. Разливаем яичную массу в порционные формы, предварительно смазав их растительным маслом, и добавив на дно каждой из них зеленые соцветия отварной брокколи. Выпекать в маленьких формах необходимо около 12 минут.