#### [Какие разрешительные документы обязательно получить на мед?](#)

 

Если речь идет о натуральном меде, в отношении которого не проводилась термическая или иная обработка, то для его реализации предпринимателю потребуется получить ветеринарное свидетельство (действительно в течение срока годности продукции).

Что касается продуктов пчеловодства обработанных, переработанных, с различными добавками (которые предназначены для употребления в пищу), то для их выпуска в обращение изготовителю или импортеру понадобится оформить и зарегистрировать декларацию.

Отсутствие этих разрешительных документов является основанием для привлечения предпринимателя к административной ответственности. Чтобы избежать наказания, необходимо своевременно (до начала деятельности) пройти предписанные оценочные мероприятия и получить разрешения.



#### [Штрафы за отсутствие документов на продукты пчеловодства](#)

 

Отсутствие ветеринарного свидетельства/декларации на продукцию пчеловодства – это административное правонарушение согласно ст. 14.43 КоАП РФ. За его совершение виновных лиц облагают штрафами. Для индивидуальных предпринимателей размер штрафных санкций варьируется от 20 до 30 тысяч рублей, для юрлиц – размер штрафа может достигать 600 тысяч рублей. За повторное совершение проступка штраф может достигать 50 тысяч рублей – в отношении ИП, 1 миллиона – для организаций.

Кроме того, предусмотрено наказание в виде:

* изъятия продукции, не прошедшей проверку;
* принудительной приостановки работы компании – на период, не превышающий 3 месяцев, на основании судебного решения.



#### [На какие продукты пчеловодства требуется оформить декларацию?](#)

 

Декларирование проводится в отношении продуктов пчеловодства, которые употребляются человеком в пищу, прошли обработку (в том числе, термическую), а также в составе которых имеются всевозможные добавки. Предприниматель проходить процедуру самостоятельно, либо прибегает к помощи сертификационного центра.

Оформление декларации состоит из следующих этапов:

* подача заявки;
* подготовка комплекта документов;
* отбор образцов;
* проведение установленного комплекса испытаний;
* составление протокола;
* оформление декларации, ее регистрации в реестре ФСА.

Остальная натуральная продукция пчеловодства – воск, прополис и иное ни обязательному декларированию, ни сертификации не подлежит. Ее соответствие установленным нормам можно подтвердить исключительно в добровольном порядке.



#### [Срок оформления декларации на мед](#)

 

Здесь все зависит от того, проводилось тестирование образцов продукта, или нет. Если у заявителя на руках имеются актуальные протоколы испытаний со всеми необходимыми показателями, то на оформление декларации соответствия и ее регистрацию понадобится от 1 рабочего дня.

Если же заявитель не имеет на руках доказательного материала и ему только предстоит лабораторная экспертиза, то время на процедуру увеличится на 10 -14 дней.

Уточнить, сколько времени нужно для получения декларации на мед, возможно у экспертов центра. Для этого понадобится перечень продукции, подлежащей оценке, с указанием состава и основных характеристик.