если на "первое" - фасолевый суп, что должно быть на "второе"?

улыбнитесь!

рис, чтоб было разнообразное и сбалансированное питание. :) 

гороховая каша.

фасолевый торт:) фасоль замачивается на ночь в воде, варится, как обычно, охлаждается и прокручивается на мясорубке. яйца взбиваются с сахаром, лучше не лениться и сначала взбить в белую пену желтки и сахар, потом взбить до пены белки и все это смешать.в яичную смесь добавить перкрученую фасоль и сухари. все это хорошенько взбить.полученое тесто выложить на протвень и выпекать в разогретой до 180с духовке около 30-40 минут.готовому коржу дать остыть и разрезав на коржи (можно на 2 или на 3), промазать любым на свой вкус кремом, той же сгущенкой с маслом.

пюре с сосиськами

эх, была-не была... !
гороховая каша... 

фасоль, запеченная в амлете! пальчики оближешь! 

шницель и свежий салат. а на десерт - яблочный штрудель

картофель с маринованными грибамикартофель 2 шт., огурцы 1 шт., грибы 150 г, лук 0,5 шт., капуста свежая 100 г, масло 2 ст.л., сахар, зелень, соль.соленые огурцы и маринованные грибы нарезают ломтиками. репчатый лук и свежую белокочанную капусту мелко шинкуют, а отварной картофель нарезают брусочками. затем все смешивают с сахаром и оставляют на несколько минут. заправляют растительным маслом, перемешивают выкладывают в салатник и украшают зеленью.

можно омпет с помидорами, можно что-нибуль из мягких сыро типа сулгуни с овощами. сама сейчас варю фасолевый суп и думаю, что приготовить на второе. поскольку мои мужчины не могут без мяса - может телятину с черносливом.... или рыбу в духовке с овощами, а? 

а на третье - чернослив

рататуй -омлетна 4 порции:4 ст л оливкового масла1 луковица, порезанная1 зубчик чеснока, мелко порезанный1 баклажан, порезанный на кусочки2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки2 помидора, порезанных на дольки6 яиц1/2 ст л сушеного ореганосвежий базилик (по желанию)инструкции:1. нагреть масло в сковороде, добавить луковицу и обжарить до мягкости. добавить чеснок, баклажан, цуккини, готовить 5-8 мин до коричневого цвета.2. добавить кусочки помидоров, приправить по вкусу солью и перцем.3. тем временем, разогреть гриль. взбить яйца в миске, добавить орегано и приправить.4. залить овощи взбитыми яйцами и готовить 5-8 мин, пока яйца не схватятся.5. поставить сковородку под гриль и готовить, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым.6. порвать листья базилика и посыпать омлет. подавать с зеленым салатом.шницель из капусты ингредиенты: - 1 кг белокочанной капусты, - 1 ст. ложка муки, - 1 яйцо, - 2 ст. ложки сухарей, - 50 г сливочного масла. приготовление белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить в подсоленной воде до готовности, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка отбить тяпкой или срезать ножом. каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле. отдельно подать сметану.мясо с кабачкаминарезать мясо кусками, посолить, посыпать черным перцем и обжарить в оливковом масле вместе с крупно нарезанным луком. добавить аджику, томатную пасту, красный перец и горох, залить водой и тушить 1 ч. нарезать кабачки или баклажаны тонкими ломтиками, пожарить их в оливковом масле и добавить в кастрюлю с мясом вместе со свежим стручковым перцем (целым или нарезанным). полить уксусом и продолжать тушить 15—20 мин. досолить и подавать блюдо горячим.

гороховая каша или оладья из чечевицы панированные, в кукурузной муке с бобовым соусом.. :-)

если фасолевый суп на мясном бульоне, то что на второе - уже неважно, т.к. первое уже само по себе термоядерное для желудка. а если фасолевый суп - растительный, то второе тоже не должно содержать животного белка ( по принципам здорового питания). но вообще-то суп из фасоли и так достаточно калорийная еда, так что вполне можно обойтись одним первым + хлеб с маслом.