Плов со свининой и морковью

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рис | 500 г |
| Морковь | 3-4 шт. |
| Чеснок | 4 головки |
| Свинина | 400 г |
| Соль | |
| Перец | |
| Масло подсолнечное | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 16 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 23 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

В кастрюлю или казан влить растительное масло (2-3 см), нагреть. Поместить в кастрюлю нарезанную кусочками свинину, обжаривать на среднем огне 10-15 минут. Тем временем промыть рис и залить его горячей водой. Морковь натереть на крупной терке. В полуготовое мясо добавить морковь, горячий рис, соль, специи. Залить кипятком (вода должна покрывать рис на 2-3 см). Очистить чеснок и целиком (головками) «закопать» в рис. Готовить около 25-30 минут на медленном огне. 1-2 раза перемешать.