В Свердловской области нашли картофель, вызывающий отравление и рак

«Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила картофель с нитратами», — отметили в ведомстве.

Химики выявили превышение нитратов в образцах картофеля, выращенного одним из фермерских хозяйств региона.

Специалисты отмечают, что нитраты представляют серьезную опасность для человека, поскольку могут вызвать пищевое отравление. Кроме того в организме человека они поражают печень, вызывают кровоизлияния. А также служат причиной возникновения раковых опухолей.