Ответы Mail.ru: Ответ на вопрос "Какой сыр посоветуете для картофельной запеканки с беконом?"

Михаил Смирнов (16598) 1 месяц назад

Лучше всего подойдут сыры, которые хорошо плавятся и имеют богатый, пикантный вкус. Несколько рекомендуемых вариантов:

* **Чеддер** - классический сыр для запеканок, который хорошо плавится и имеет острый, пикантный вкус.
* **Грюйер** - швейцарский сыр с ореховым, слегка фруктовым вкусом. Он хорошо плавится и образует тягучие нити при запекании.
* **Пармезан** - итальянский сыр с твердой текстурой и насыщенным, ореховым вкусом. Он отлично подходит для посыпки запеканки сверху, добавляя хрустящую корочку.
* **Моцарелла** - итальянский сыр со мягкой, эластичной текстурой и нежным, молочным вкусом. Он хорошо плавится и добавляет сливочность запеканке.
* **Хаварти** - датский сыр с мягкой, сливочной текстурой и слегка сладковатым, ореховым вкусом. Он хорошо плавится и придает запеканке насыщенный вкус.

Вы можете использовать один тип сыра или комбинацию нескольких видов, чтобы создать желаемый вкус и текстуру. Например, вы можете использовать чеддер для остроты, грюйер для орехового вкуса и моцареллу для сливочности.