Ром Foursquare Zinfandel Cask Blend 11 y.o 

Отзыв: Ром Foursquare Zinfandel Cask Blend 11 y.o - Редкий зверёк, но такой ли уж ценный?

Достоинства: Качество, плотность

Недостатки: Простоватость, редкость, цена

Ромы линейки Foursquare от одноимённого производителя - это своего рода знак качества, ведь на Барбадосе действуют пожалуй самые строгие правила производства данного крепкого напитка. Ранее мне уже доводилось пробовать ром именно этой линейки (так то от производителя пробовал ещё несколько), тогда это был

Foursquare 2004

. Впечатление он оставил положительное, хотя не сказать, чтобы привёл меня в восторг. Но я признаюсь честно - изначально гонялся именно за объектом данного отзыва, а "2004" взял просто по остаточному принципу, так и не догнав "Zinfandel". В итоге последний совсем пропал из продаж

Итак, в моём распоряжении оказалось 100 мл 11-летнего барбадосского рома линейки Foursquare серии Exceptional Cask Selection Mark IV сорта Zinfandel Cask Blend. Его и препарируем.

Заострять внимание на описании оформления понятное дело не буду (хотя цельную бутылку оного когда-то держал в руках), скажу лишь, что дизайн для всей линейки стандартный, лаконичный и при этом этикетки предельно информативные. Однако разливант отливанта великодушно предоставил мне фотографии (в моё полное и безвозмездное пользование), так что я смело могу тут привести несколько из них.

Как уже было сказано, ром 11-летней выдержки, но она здесь комплексная: часть спиртов эти 11 лет честно провела в бочках из-под бурбона, а другая часть - из-под

вина сорта Зинфандель

. Именно данный факт, собственно, и подогревал всё это время мой интерес, т. к. сорт этот (наряду с родственным ему Primitivo) мне очень нравится. Кроме того, при дистилляции использовались оба метода - как кубовый, так и колонный (с некоторых пор Foursquare используют только такой бленд для получения всех своих конечных продуктов).

Т. е. данный ром - купаж разных тростниковых дистиллятов с влиянием разных бочек, но процентное соотношение нам не сообщается.

Крепость напитка составляет 43 %, ни подкрашивание, ни подслащение или какие другие искусственные добавки не использовались (это вообще фишка базовых барбадосских компаний, чем они очень гордятся). Ну и выдержка, конечно же, честная тропическая (это вам не какая-нибудь Европа или, того хуже, solera).

Наливаем. Плотный, кольцо образуется не сразу, вяло и неспешно оформляется и вскоре на его ободке начинают набухать капли, в дальнейшем так же вяло стекающие вниз.

Аромат сразу жаркий, почти не спиртуозный, слегка сладковатый, классический для нормального рома. Можно ощутить бананы (если не совать нос глубоко в бокал, они витают только на поверхности), ваниль, ириску, но всё это ненавязчивое и хорошо сбалансированное между собой. Винная довыдержка в аромате незаметна, просто приятный ромовый аромат.

Вкус. Суховатый, согревающий, неяркий. Характерная для Барбадоса перчинка немного покалывает полость рта, но не стоит путать её со спиртуозностью - ром, несмотря на 43 %, достаточно мягкий. Дальше проявляется едва заметная фруктовая сладковатость, но очень деликатная. Что там за фрукты - разложить не получилось, очень уж всё смазанно. Снова сплошная ромовая классика, что несомненно приятно, но уже как-то не производит должного впечатления. Винную тему по-прежнему не ощущаю. И только уже в послевкусии (к слову, долгом и приятном) можно где-то на краю восприятия заметить эту ягодную терпкость, хотя конечно сорт винограда определить невозможно. Но барбадосцам верить можно, так что если написано "Зинфандель" - значит Зинфандель.

Есть умеренная лакричность и небольшая горчинка.

Также всю дегустацию эта перечная колючесть никуда не уходит, а я себя к её большим любителям не причисляю.

В итоге, ром правильный, плотный, достаточно питкий, но в то же время сдержанный, чем-то прям выдающимся не отличается и особо не запоминается. Даже можно сказать, что он простоват.

Качественный? Несомненно. Порекомендую? Пожалуй да, но с учётом цены не выше 4000 руб. за ЦБ, что практически невозможно. Если найдёте

Кстати релиз Foursquare 2004 понравился мне даже несколько больше.

Больше гоняться за ним не буду. Ром хороший, но наверное просто я ожидал большего (из-за полюбившегося вина Зинфандель, которого здесь практически не заметил). Не исключаю, что он немного подвыдохся, хоть и был мерзавчик упакован вроде бы нормально, но всё-таки ром переливался из ЦБ в мензурку и по-любому глотнул кислорода, да и дальнейшая герметичность после вскрытия заводской упаковки конечно подлежит сомнению. Ну и впридачу простоял он потом в таком виде несколько месяцев, однако пишу свои ощущения как уж есть.

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 2022 |
| Год выпуска/покупки | 2015 |
| Общее впечатление | Редкий зверёк, но такой ли уж ценный? |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |