подскажите,пожалуйста,как сделать яблоки в карамели самой

такие которые подоют на десерт в китайских и корейских ресторанах.

готовишь карамель (сахар с добавлением воды - не много - лучше всего на сковороде - но не тефлоновой и старайся не мешать а то она закарамелизуется - просто "приподнимай" сковороду "к себе и от себя"), затем кладешь туда нарезанное яблоко и обжариваешь - можешь добавить корички - молотой! а агар-агар - это правильно из водорослей - но это заменитель желатина - он сильней - на основе него делают торт птичье молоко!

агар-агар нужен расплавить и фруктов добавь.(агар агар -сахар из водорослей )

а чем обычные то в сахарном сиропе не подходят?!серединку яблока вырезаете,туда сахар засыпаете и в духовку!через пять минут будет не хуже корейских!