Блинчики с рисом и мясом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш мясной | 500 г |
| Лук | 140 г |
| Рис | 90 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Блины | 50 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 35 г. |
| Калории | 190 ккал/100г |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Блинчики можно испечь любые, но лучше – заварные, например, на кефире. А еще они должны быть несладкие.  Для начинки понадобится мясной фарш, лук, рис, растительное масло, соль и черный молотый перец.

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и выложить фарш. Обжарить до готовности, все время перемешивая лопаткой, чтобы не было крупных комков. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук очистить и порезать мелкими кубиками.

Добавить лук к обжаренному мясному фаршу и тушить, пока лук не станет мягким.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Добавить рис к мясной начинке и перемешать. Начинка для блинов готова.

Выложить начинку не очень близко к краю и накрыть сверху краем блина. Затем подвернуть блин по бокам и свернуть рулетиком.

Блины можно подавать сразу.

А можно выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром и прогреть в духовке. Приятного аппетита!