Творожно-кальмарная паста для канапе

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Творог (мягкий) | 100 г |
| Кальмар | 150 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Огурец соленый | 1 шт. |
| Петрушка | 3 веточки |
| Пряности | 1 ч.л. |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Хлеб бородинский | 4 шт. |

Время приготовления: 15 мин.

Простым и в то же время оригинальным вариантом пасты для праздничных канапе является творожно-кальмаровая намазка с пикантной нотой соленых огурчиков. Приготовить ингредиенты.

Отварить предварительно очищенную тушку кальмара удобным и привычным способом в подсоленной воде.

Растереть желток с мягким творогом, пряностями, солью и оливковым маслом до однородности.

Порубить мелко зелень петрушки. Порезать кубиком соленый огурец, белок яйца, подготовленный кальмар. Ввести эти ингредиенты в творожно-желтковую массу. Добавить соль и тщательно перемешать.

На ломтики бородинского хлеба аккуратно выложить пасту, украсить зеленью и присыпать любимыми семечками или орешками. В рецепте используются черный кунжут. Канапе с творожно-кальмарной пастой послужит изящным дополнением к сухим белым винам. Приятного аппетита!