Ответы Mail.ru: Почему сыры продают в малюсеньких упаковках по 180-200 грамм? Почему не продают в нормальных весом хотя бы по 500 грамм?

Тут сразу решается несколько проблем:

Во-первых сыр сей час дорогой и не велик шанс что кто то купит сразу огромный кусок. Есть шанс что на не большой кусок позарится больше покупателей. Получается это такой маркетинговый ход!
Во-вторых это удобно!, не большой кусок удобнее резать, удобнее хранить.Можно купить и 2 брикета если нужно больше, открыв первый, второй запечатанный будет в большей сохранности.
В третьих мы всегда можем подойти к прилавку где продают сыр в развес и нам отрежут ровно столько сколько нам нужно.