Ответы Mail.ru: Ответ на вопрос "   Какую специю  опытные повара  не советуют <br>комбинировать с чесноком и луком ? Покажите <br>эту специю. "

Тмин (Caraway) – двухлетнее травянистое растение, семена которого используются в кулинарии при приготовлении различных блюд.

Тмин - это очень тёплый аромат, который прекрасно сочетается с анисом, фенхелем, куркумой, карри, кайенским перцем, корицей, кориандром и шафраном.

Самодостаточный и сложный запах тмина не сочетается с большинством других специй,

Наиболее часто упоминаются семена тмина в рецептах немецкой кухни, а также в чешской, австрийской, венгерской и скандинавской кухнях.