мука

мука

продукт питания, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, рожь, рожь, гречка, овес, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагуссу. основную массу муки вырабатывают из пшеницы. есть необходимой составляющей при изготовлении хлеба. пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойная.