что можно быстро и вкусно сделать из тушки ментая или хека??

 

минтай лучше вымочить минут 15-20 в молоке (можно кефире, вине) . посолить, обвалять муке, если хотим необычно, можно обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в кунжуте и пожарить. еще никто и не догадается, что у вас минтай

я бы просто пожарила, или сняла филе и пожарила в кляре.

я ментай просто жарю-очень вкусно. а можно сварить, отделить кости и полить польским соусом-рубленое вареное яйцо со сливочным топленым маслом

я люблю филе хека потушенное в большом количестве натертой моркови! безумно вкусно)

обжарить быстро до образования румяной корочки, затем положить побольше лука, моркови, добавить сладкий перец, несколько горошин душистого, подлить горячей воды и тушить. в конце добавить зелень, томат, лаврушку.

я в кляре люблю! готовим кляр: смешиваем муку, 2 яйца, соль, немного воды, должно получиться по консистенции как густая сметана, затем добавляем много чеснока.