куриная лапша! вы делааете поджарку? и как вообще готовите? 

 

я всегда поджариваю лук и морковку с кусочками мяса и обязательно кладу укроп.

обязательно и сама лапша домашняя, собственного приготовления.

готовлю только на суповой курице с домашней лапшой и никакой зажарки .(кроме целой луковицы и лаврушки ничего не добавляю) чтобы не перебивать настоящий куриный вкус и аромат.

если вы хотите получить куриный суп с макаронными изделиями в виде лапши, то кладите и поджарку и всё что вашей душе угодно, если вы хотите получить настоящую куриную лапшу, а это совершенно другое блюдо, то туда идёт только курица (желательно суповая, если такой нет, то можно и окорочка или обычную курицу, но только без кожи (!!!)), тогда вкус бульона получается приближенно к тому какой он из суповой птицы, так же добавляем туда лапшу (можно магазинную, но в идеале домашнюю) и соль по вкусу. всё, больше никаких ингридиентов в куриной лапше нет!

берете курицу или окорочка, варите, как сварятся вынимаете, что бы удалить кости, как вынули в бульон луковицу в кожуре и крупнонарезанную морковь, лапшу, лучше домашнюю, мясо как сняли с кости тоже назад, когда все сварилось, соль специи, и дать настоятся 15=20 мин, можно добавить помидоры или грибы, особенно хороши сушеные белые