Шоколадно-клубничное печенье

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Масло сливочное (размягченное) | 125 г |
| Сахар тростниковый | 165 г |
| Мука | 185 г |
| Какао (порошок) | 35 г |
| Шоколад горький (измельченный) | 90 г |
| Клубника | 125 г |
| Ванильная эссенция | 1 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт взбить миксером, до объединения ингредиентов. Вместо ванильного экстракта можно взять ванильный сахар или ванилин.

Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, содой и какао-порошком в два приема, перемешать.

Вмешать клубнику и шоколад. Я использовала замороженную клубнику, предварительно ее разморозив и измельчив. Можно использовать любую ягоду и шоколад.

Выложить по 1 ст.л. теста на противень на расстоянии 4 см друг от друга, слегка разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12 минут. Остудить на противне, выложить на поднос.

Насыщенное шоколадное печенье с легким вкусом клубники и мягкой текстурой готово!