Десерт в стакане с печеньем и сливочным сыром

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Печенье (песочное) | 260 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Сыр (мягкий сливочный) | 400 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сливки молочные (35%) | 150 мл |
| Апельсин | 1 шт. |
| Фундук | 50 г |
| Шоколад молочный | 1 по вкусу |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Необходимо приготовить крошку из печенья. Для этого печенье поломать на небольшие кусочки и измельчить их через мясорубку.

Положить кусочек сливочного масла в ковш и растопить его. Затем растопленное масло влить в измельченное печенье и тщательно перемешать.

Выложить в глубокую емкость сливочный сыр и перемешать его с сахарной пудрой с помощью ложки до однородного состояния. Затем добавить по одному яйцу и тщательно перемешать сырную массу с помощью лопатки после каждого введения яйца. После того как все яйца вымешаны, в емкость влить сливки. Снова аккуратно все перемешать. Измельчить фундук и добавить его в сливочную смесь, еще раз перемешать.

На мелкой терке натереть цедру апельсина. Сам апельсин нарезать кружочками.

Шоколад натереть на мелкой терке.

На дно каждого стакана выложить крошку из печенья, перемешанного с маслом. Далее на боковые стороны бокалов выложить нарезанные кружками апельсины. После чего стаканы заполнить приготовленной сливочной смесью. Сверху десерт посыпать апельсиновой цедрой и шоколадной крошкой. Для полноты десерт в стакане с печеньем и сливочным сыром убрать в холодильник на несколько часов.