Пицца с рисом и овощами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 1-1,5 ст. |
| Дрожжи (сухие) | 5 г |
| Молоко коровье | 0,5 ст. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Сахар | 0,5 ч.л. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Рис (отварной) | 1 ст. |
| Кабачки (молодой) | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Перец болгарский (сладкий) | 0,5 шт. |
| Маслины (без косточек) | 10-15 шт. |
| Кетчуп | 1 ст.л. |
| Лук зеленый | небольшой пучок |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Петрушка | несколько веточек |
| Перец черный | по вкусу |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов. Дать ему расстояться в течение получаса. Затем тесто тонко раскатать и выложить в смазанную маслом форму. Смазать пласт теста кетчупом, затем выложить ровным слоем отваренный рис. На рис разложить кружочки кабачка, посыпать измельченной зеленью. Потом выложить нарезанный кружками помидор, посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным чесноком. Сверху разложить порезанные на половинки маслины и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.