подскажите, пожалуйста, ваш рецепт греческого салата? можно ли использовать сыр фета?

 

я нарезаю кубиками помидоры и огурцы,полукольцами фиолетовый лук. добавляю маслины без косточек и фиолетовый базилик, порванный на кусочки. сыр фета кубиками сверху. масло оливковое ,соль,перец.

ингредиенты: 
помидоры — 500 г,
огурцы — 500 г,
красный сладкий перец — 200 г,
зеленый сладкий перец — 200 г,
луковица — 1 шт. ,
черные маслины — 50 г,
чеснок — 2 зубчика,
брынза — 50 г,
оливковое масло — 5 ст. л. ,
орегано (или тархун) — 1 ч. л. ,
винный уксус — 1 ч. л. 

нарезать помидоры, красный и зеленый перец, лук и маслины, смешать с нарезанной небольшими кубиками брынзой, тертым чесноком и мелко нарубленной ореганой и заправить оливковым маслом и небольшим количеством винного уксуса.

греческий салат со шпинатом
ингредиенты:
свежий шпинат — 1 пучок,
длинный огурец — ½ шт. ,
помидоры — 2 шт. ,
зеленый сладкий перец — 1 шт. ,
красный сладкий перец — 1 шт. ,
24 оливки — 24 шт. ,
натуральный миндаль — ¾ стакана,
сыр «фета» — 1 стакан (120 г) .

ингредиенты для заправки: 
красный виноградный уксус — 3 ст. л. ,
измельченный чеснок — 1 зубчик,
горчица — ½ ч. л. ,
орегано — ½ ч. л. ,
душица — ¼ ч. л. ,
тимьян — ¼ ч. л. ,
оливковое масло — ¾ ч. л. ,
соль и перец — по вкусу.

нарезать шпинат; тонко нарезать огурец; помидоры нарезать кружочками; зеленый и красный перец нарезать полосками; обжарить миндаль; потереть сыр. все, кроме сыра, выложить в салатник и добавить заправку, тщательно перемешав. сверху греческий салат посыпать тертым сыром.

для приготовления заправки перемешать виноградный уксус, чеснока, горчицу, орегано, душицу, тимьян, оливковое масло, соль и перец в маленькой чашке. тщательно взбить.

греческий салат с картофелем

ингредиенты:
мелкий молодой картофель — 250 г,
красный сладкий перец — 1 шт. (200 г) ,
желтый сладкий перец — 1 шт. (200 г) ,
помидоры — 2 шт. ,
красная луковица — 1 шт. ,
черные маслины — 100 г,
плотный сыр «фета» или брынза — 200 г.

ингредиенты для заправки:
оливковое масла — 80 мл,
лимонный сок — 1 ст. л. ,
чеснок — 1 зубчик,
укроп — 1 ст. л. ,
тимьян — 2 ч. л.

нарезать картофель пополам и отварить в воде или на пару до готовности. слить воду и охладить. очистить перец и порезать на 4 части. запечь под горячим грилем или в очень горячей духовке до появления пузырей на кожуре. положить перцы в пакет и оставить на 5 мин, затем очистить от кожуры и тонко нарезать. помидоры очистить от кожуры и нарезать на дольки. нарезать лук, сыр (брынзу) и удалить из маслин косточки. соединить все ингредиенты, кроме сыра (брынзы) , с заправкой, тщательно перемешать и выложить в салатник. сверху греческий салат посыпать сыром (брынзой) .

для приготовления заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, предварительно раздавленный чеснок, нарезанный укроп и тимьян. тщательно все перемешать до приобретения смесью однородной массы!

не можно использовать сыр фета, а нужно, так ведь салат то с ним делают, греческий!

лучше фетаки - он "мягче" что ли!

часто делаю греческий салат именно с сыром фета - очень вкусно.

необходимые продукты:
сыр фета - 180 г
помидоры - 3 шт.
огурцы - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
сок лимонный - 2 ст. ложки
маслины без косточек - 80 г
масло оливковое - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка
соль и перец черный молотый по вкусу
способ приготовления рецепта:
помидоры и огурцы нарежьте кубиками. перец разрежьте вдоль, удалите семена с плодоножкой и нарежьте полукольцами. лук очистите и нашинкуйте соломкой. 
соедините овощи с лимонным соком и нарезанными маслинами. посолите и поперчите. 
выложите в салатник. 
заправьте оливковым маслом, посыпьте тертым сыром и зеленью.

греческий салат по-сельски с салатом ромэн
- оливковое масло - 2 ст. л. 
- лимонный сок - 1 ст. л. 
- соль, перец - по вкусу 
- салат ромэн - по вкусу 
- помидоры - 3 шт. 
- черные оливки - 90г 
- фета сыр - 120г 
- красный перец - по вкусу 
- пепероната - 6 стручков 
- майоран - по вкусу. 
оливковое масло, лимонный сок, соль, перец хорошо перемешать. листья салата мелко нарезать острым ножом, уложить на дно сервировочного блюда и разместить поверх них остальные ингредиенты. ложкой полить салат заправочной смесью и посыпать майораном. 

греческий салат со шпинатом 
ингредиенты:
свежий шпинат — 1 пучок,
длинный огурец — ½ шт. ,
помидоры — 2 шт. ,
зеленый сладкий перец — 1 шт. ,
красный сладкий перец — 1 шт. ,
24 оливки — 24 шт. ,
натуральный миндаль — ¾ стакана,
сыр «фета» — 1 стакан (120 г) .
ингредиенты для заправки: 
красный виноградный уксус — 3 ст. л. ,
измельченный чеснок — 1 зубчик,
горчица — ½ ч. л. ,
орегано — ½ ч. л. ,
душица — ¼ ч. л. ,
тимьян — ¼ ч. л. ,
оливковое масло — ¾ ч. л. ,
соль и перец — по вкусу.
приготовление:
нарезать шпинат; тонко нарезать огурец; помидоры нарезать кружочками; зеленый и красный перец нарезать полосками; обжарить миндаль; потереть сыр. все, кроме сыра, выложить в салатник и добавить заправку, тщательно перемешав. сверху греческий салат посыпать тертым сыром.
для приготовления заправки перемешать виноградный уксус, чеснока, горчицу, орегано, душицу, тимьян, оливковое масло, соль и перец в маленькой чашке. тщательно взбить.