Ответы Mail.ru: Начал очень быстро зацветать шпинат, сорта разные так себя проявляют. Есть  какие-то приемы, чтобы в цвет быстро не шел?

Мяу (387731) 1 год назад

Шпинат используют только до момента стрелкования, т.к. потом его листья грубеют, горчат. Поэтому, его вырывают.
Опытные огородники прекращают посев шпината до августа, т.к. жарко и он быстро стрелкуется, не давая хорошего урожая. Устойчивы к стрелкованию сорта шпината Виктория и Новозеландский. Хороший урожай, кроме весеннего посева, получается при посеве в августе.