Как приготовить сырники из творога на сковороде?

Сегодня проснулся сынок и попросил приготовить вкусные творожные сырники, поделитесь классическим рецептом приготовления сырников из творога на сковороде, которые получаются всегда.

Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, сахар, муку и соду. Все тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то вливаем немного молока. Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 5 — 7 сантиметров. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало тесто. Теперь нарезаем кусочки по 1 сантиметру. Из них делаем лепешки. На сковороде обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на медленном огне. Если хотите менее калорийный продукт, то используйте растительное масло. Но лучше брать топленое. Нельзя, чтобы сырники плавали в масле во время жарки на сковороде. Иначе они впитают масло и будут сильно жирными. Лучше доливать масло по чуть-чуть. Можно подавать к столу. Для заправки используем джем, сметану или варенье. Сырники из творога можно кушать как теплыми, таки холодными. Но когда они только со сковороды, то вкуснее намного.