а как определить не протухло ли яйцо

 

как сказать насколько свежее яйцо, не разбивая его, может показаться не простой задачей, но на самом деле все просто. помните место для воздуха с тупого конца? есть очень простой тест, по которому вы легко определите сколько там воздуха. положите яйцо в стакан с холодной водой: если оно потонет и примет горизонтальное положение, оно очень свежее; если оно оказалось немного под наклоном, ему примерно неделя; а если яйцо плавает вертикально, оно не свежее.
этот тест может не сработать только в том случае, если в яйце была трещина и попало больше воздуха.
на мой взгляд, все яйца должны быть использованы в течение 2х недель. 3 недели еще ничего, но больше их хранить не стоит. 

опустить в подсоленую воду - тухлое всплывет

попробовать

если оно протухло, вонять будет так, что даже через скорлупу почувствуешь.))))))))))))))

для проверки яиц используется овоскоп. в домашних условиях можно посмотреть через яйцо на горящую электролампу, если будут просвечиваться темные пятна, то яйцо испорчено.

по запаху,цвету,а кто-то еще и по побулькиванию определяет...но я лично так не могу)

возми 2 яица то которое под сомнением и то которое 100% знаеш нормальное яицо поставь на стол покрути протужшее яйцо должно крутица быстее чем нормальное

запустить его в плавание в воду))))) ) тухлое будет притворятся подводной лодкой)))))))) 

опустить в стакан с водой. свежее должно остаться на верху, плохое утонуть. 

разбить его если будет плохо пахнуть - протухло

запах подскажет

разбить его и понюхать

только вскрытие поможет :)
а чтобы незабатварить предположительно протухшее яйцо в то, что готовишь - разбивать его лучше предворительно в чашку.