Как покрасить яйца на Пасху, используя только натуральные красители: 4 способа

1. Как покрасить яйца красной капустой на Пасху

Если вы не знаете, чем можно красить яйца на Пасху, обратите внимание на краснокочанную капусту. Это настоящая находка для любителей яиц необычных оттенков. Она позволяет получить множество разных цветов в зависимости от способа окрашивания.

Яйца куриные — 6–8 шт.
Краснокочанная капуста — ½ кочана
Соль — 1 ст.л.
Вода — 1,5–2 л

Как красить яйца красной капустой:

Яйца помойте, опустите в холодную воду, добавьте соль и поставьте вариться на 10–12 минут.
Половину кочана капусты нарежьте мелкой соломкой и залейте водой, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите 15–20 минут.
Выложите вареные яйца в разные емкости и залейте горячим отваром капусты. В горячем отваре цвет получится синим, а в холодном — светло-голубым.
Можно также отварить яйца вместе с капустой. Тогда они приобретут необычный мраморный окрас.
Для получения сиреневого оттенка просто натрите отваренные заранее яйца свежим соком краснокочанной капусты.

2. Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху

Любимый многими чай каркаде — это отличный натуральный краситель для яиц на Пасху! Использовать его очень легко. Цвет и насыщенность зависят от состава чая, а также от продолжительности окрашивания.

Яйца куриные — 5–7 шт.
Каркаде — 50–60 г
Уксус 6% — 2 ст.л.
Вода — 1–1,5 л

Как красить яйца каркаде:

Выложите помытые куриные яйца в кастрюлю, залейте теплой водой и высыпьте туда же чай каркаде. Поместите емкость на плиту, доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до среднего.
Варите яйца 10–12 минут, затем влейте уксус и варите еще 1–2 минуты. Выключите огонь и оставьте яйца остывать прямо в чае.
Чтобы яйца окрасились равномерно и красиво, следует переворачивать их каждые полчаса.

3. Как покрасить яйца в луковой шелухе на Пасху

Это самый распространенный и простой способ окрашивания яиц, который уже стал традицией. Натуральный краситель из луковой шелухи дает насыщенный и яркий цвет — от светло-красного до коричневого. Насыщенность окраса можно регулировать с помощью количества шелухи и времени пребывания яиц в отваре.

При выборе посуды учитывайте, что этот натуральный краситель очень плохо отмывается, поэтому выбирайте не самую любимую кастрюлю. Кстати, варить в луковой шелухе можно не только белые, но и коричневые яйца.

Лук — 5–7 шт.
Вода — 1,5–2 л
Соль — 1 ст.л.
Яйца куриные — 5–7 шт.

Как красить яйца в луковой шелухе:

В кастрюлю выложите луковую шелуху.
Залейте шелуху холодной водой и добавьте соль из расчета 1 ст.л. на 2 л воды.
Поставьте кастрюлю на плиту и накройте крышкой, доведите воду до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите 15–20 минут — этого времени достаточно, чтобы вода приобрела насыщенный красно-коричневый цвет.
Аккуратно опустите в луковый отвар помытые куриные яйца. Важно: предварительно достаньте яйца из холодильника и дождитесь, пока они нагреются до комнатной температуры. Холодные яйца могут лопнуть в отваре.
Накройте кастрюлю крышкой и варите яйца после закипания на среднем огне 10–15 минут. Шелуху можно достать либо варить яйца вместе с ней.
Чем дольше яйца находятся в красителе, тем ярче и насыщеннее будет их цвет.

4. Как покрасить яйца куркумой на Пасху

С помощью куркумы можно покрасить белые яйца в красивый желтый или оранжевый цвет. Сделать это своими руками очень легко — простой рецепт ждет вас ниже.

Куркума — 5–7 ст.л.
Вода — 1,5 л
Яйца куриные — 5–7 шт.
Уксус столовый — 1 ст.л.

Как красить яйца куркумой:

В кипящую воду добавьте куркуму.
Положите туда яйца и влейте 1 ст.л. уксуса.
Варите яйца 30 минут на небольшом огне. Куркума не растворяется в воде до конца, поэтому воду нужно периодически помешивать, чтобы цвет распределился равномерно.

После окрашивания яиц в любом красителе достаньте их, выложите на бумажное полотенце и остудите. Если хотите добавить им глянцевый блеск, при помощи салфетки натрите их подсолнечным маслом. Теперь вы знаете, как покрасить яйца на Пасху с помощью натуральных красителей — уверены, у вас все получится!

Текст и фото: Катерина Капустина