новогодний декор: как правильно обработать еловые веточки, чтобы использовать их для декора торта?

у нас очередной вопрос от подписчика!здравствуйте!😘❔ вопрос: подскажите, пожалуйста, как правильно обработать еловые (возможно розмариновые) веточки, чтобы использовать их в качестве декора на нг торте. хочу сделать венок по верху торта, в котором несъедобными будут только веточки. нужно ли их как-то изолировать от крема?ждём ваши ответы 👇👇👇

использовать розмарин 👍

я розмарин использую, промываю сушу, никак от крема не изолирую, отлично смотрятся для новогоднего декора👍

посадите розмарин на шоколад.вдруг будут явные нелюбители

еловые не стоит использовать（они выделяют сок и сильный запаз）, возьмите розмарин, налейте темперированный шоколад по форме веночка и уложите веточки покругу, после застывания установите на торт

@ksusha\_euro\_cakes\_ а он не даст крему специфический привкус или запах?

розмарин не нужно изолировать) а на торте смотрится намного легче и симпатичнее ёлки

@alenka\_yalta\_s ну запах у него конечно есть, я не заметила, чтобы это как то на креме отразилось)

на фото розмарин,а не еловые ветки

@ksusha\_euro\_cakes\_ спасибо) попробую тоже)

@alenka\_yalta\_s может ещё кондитеры, что посоветют😊

@alenka\_yalta\_s даёт и запах и вкус 👌🏻

@hohulka век живи-век учись жить😊😉, спасибо за совет, утащила в копилочку👍

@volga\_cakes дело не в бояться, а в том, чтобы достаточно сильный аромат не передать крему(жир, как известно, очень хорошая основа для мацерации)

а где продают розмарин , я нигде не встречала 😕?

@lokhovanatalia в любом гипермаркете в отделе зелени.（ашан,окей,лента,магнит гипермаркет...）

@lokhovanatalia розмарин продают в овощных отделах глобуса и ашана точно. там где зелень

я розмарин просто мою, сушу и кладу. ничем не изолирую

@ksusha\_euro\_cakes\_ зачем розмарином изолировать?! это съедобная зелень и запах розмарин никак не передаст крему(только при нагревании). просто украсить торт, а когда резать торт убрать розмарин , он ещё пригодится для запекания мяса😉 (а в шоколаде его только выкинуть)

розмарин отдает запах и вкус только при термической обработке! так что смело украшайте торт вместо ёлки!

@panialla\_zefir ну видите,кто то пишет, что передаёт запах в крем😊,я ни разу не изолировала, съедобный же продукт, заказчики не разу не жаловались, поэтому на всякий случай совет сохраню

@ksusha\_euro\_cakes\_ розмарин отдаёт запах при термической обработке, так что смело можете использовать вместо ёлки

еловые веточки помыть под проточной водой, а потом на 2- 3минуты в водку. дать высохнуть и украшает. ну это на случай, если не розмарина.

я тоже кладу разморин,его хорошо промыть и просушить, изолировать не обязательно это пряная трава, ее используют в блюда. продоется в торговых пролуктовых магазинах в отделе с мятой, укропом, в общем где вся зелень

@panialla\_zefir спасибо. никогда ранее не украшалаукрашала им торты.

@marmeladnye\_dela поэтому возникло опасение относительно передачи аромата

а у меня розмарин достаточно быстро вянет, если лежит не в нулевой зоне холодильника, поэтому не люблю его добавлять в декор. пожухлые ветки на торте отбивают аппетит... надо научиться делать веточки из вафельной бумаги 🤔

@hohulka подскажите пожалуйста, а где можно купить розмариновую веточку?

@kristinkamysaeva в продуктовом магазине или на рынке

@kristinkamysaeva в метро или больших супермаркетах

@spinat.cake они осыпаются сильно , я делала в том году , но смотрятся реалистично)

@cakes\_jane осыпаются, в смысле - обламываются? слышала, что вафельную бумагу можно сделать более упругой за счёт глицерина. но ещё не пробовала так

@spinat.cake чтобы сделать именно иголки и они не слиплись это только покраске со спиртом , а спирт очень ломкой делает бумагу .

@cakes\_jane это верно...

@olimikhaylichenko а водка для стерильности?

@podarokest да

@olimikhaylichenko , водка не стерилизуется! это ошибочное заблуждение! тогда уж спирт!)