Куриные шашлычки с перцем и грибами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 1 шт. |
| Перец болгарский (красный) | 1 шт. |
| Шампиньоны | 3 шт. |
| Горчица | 1 ст. ложка |
| Мед | 1 ст. ложка |
| Масло оливковое | 1 ст. ложка |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 15 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Шашлычки можно готовить не только в сезон пикников. Если у вас нет гриля, жарьте их прямо на сковородке, не забывая время от времени переворачивать шпажки.

Куриное филе очистить от пленок и нарезать на квадраты со стороной 2 см.

В миске смешать мед с горчицей и оливковым маслом, положить туда куриное филе и дать помариноваться хотя бы минут 5.

Тем временем заняться овощами. Перец очистить от семян и нарезать на квадраты со стороной 2 см.

У шампиньонов срезать ножки и разрезать каждый гриб на 4 части. Перемешать в миске кубики перцев и грибов с оливковым маслом и буквально чайной ложкой меда (тогда при жарке грибы станут по-настоящему золотистыми).

На шпажки нанизать куриное филе и перец/грибы. Положить на решетку и поставить под хорошо нагретый гриль, периодически переворачивая.

Если у вас нет духовки, воспользуйтесь грилем микроволновки. Подойдет также сковорода-гриль или, на худой конец, обычная сковорода.