Кто может удалять фотографии?

 

Такое право есть у автора соответствующего поста, у того, кто сохранил изображение или у службы поддержки.

Что делать, если была безвозвратно удалена нужная фотография?

 

Её восстановить невозможно. Чтобы предотвратить такую ситуацию, можно дополнительно сохранять изображения в другом месте.

Как быть, если фотография демонстрирует грубое отношение к пользователю и опубликована другим человеком?

 

В этом случае можно обратиться в службу поддержки «В Контакте» и привести свои аргументы. Жалоба будет рассмотрена, и, если это обосновано, то будет произведено удаление.
В некоторых случаях можно обратиться к автору поста и уговорить его убрать изображение.