Что такое шпинат?
=================

Что это за растение? Для чего он нужен? Стоит ли выращивать на огороде? Как он вообще выглядит? 

Шпинат - однолетнее растение семейства маревых. На вкус шпинат пресный, как обыкновенный салат.

![](/media/im/iX/sb/iXsb6WNm7d7AHUAWRrZE35bG1n7XwTCp.jpg)
Любит влажные плодородные некислые почвы и хорошее освещение. При длинном световом дне и жаркой погоде шпинат быстро идёт в стрелку. Если у вас белые ночи, то лучше сажать шпинат во второй половине лета. Тогда он даст много зелени.

Вообще, шпинат холодостойкий и сеять его можно прямо в грунт с ранней весны. Лучше сразу сеять редко (семена у шпината крупные, так что редко сеять не сложно). Растёт шпинат быстро, через 25-30 дней после всходов он готов к употреблению.

Хоть шпинат и пресный, но очень полезный. Его хлорофилл по структуре близок к гемоглобину крови человека. При любых заболеваниях крови шпинат надо употреблять в пищу. Шпинат также содержит большое количество железа, что полезно людям с низким гемоглобином. Ещё шпинат хорошо очищает стенки желудка и кишечника от пищевых шлаков.

Просто добавляйте сырой шпинат в любые овощные салаты или кладите лист шпината на бутерброд.