Казахстанцы стали покупать меньше говядины и баранины

За четыре месяца 2022 года на внутреннем рынке продали 139,9 тысячи тонн мяса КРС. Это на 3,2 процента или 4,6 тысячи тонн меньше, чем за аналогичный период 2021 года.

Продажи свинины упали на 8,7 процента или 2,4 тысячи тонн: по итогам апреля общий объем реализованной продукции составил 25,2 тысячи тонн. Реализация мяса овец и коз снизилась на 4,3 процента (или 1,8 тыс тонн) до 40,4 тысячи тонн.

Но снижение продаж этого вида мяса компенсировал рост продаж мяса птиц до 129,5 тысячи тонн (+10,1 процента или 11,8 тысячи тонн), а также конины до 37 тысяч тонн (+8,6 процента или три тысячи тонн). В целом казахстанцы стали покупать больше мяса, но приоритеты меняются.

«Интересно на это отреагировал рынок. Во-первых, ощутимо выросло производство и конины (+7,1 процента до 36,7 тысячи тонн за четыре месяца), и мяса птицы (+7,3 процента до 91,2 тысячи тонн). Во-вторых, вместе с продажами выросли и цены. Та же птица за 12 месяцев (по конец апреля 2022 года) выросла в цене на 28,8 процента, а конина — на 16,9 процента. Для сравнения: за год цены на говядину увеличились на 9,2 процента, а на мясо и мясопродукты в целом — на 14,4 процента», — говорится в сообщении.