Кто ел варенье из голубики — как вам?
=====================================

Есть ли какие-то особенности в его приготовлении? С чем еще хорошо сочетается голубика в варенье?

Варенье как варенье. Чем-то похоже на варенье из ирги или черники. Особенностей нет никаких. Каждый варит варенье так как ему нравится. Либо делает его слаще, либо - не очень. 

Все стандартно и ничего особенного нет. 

С чем оно может сочетаться? я точно не могу сказать, но предполагаю, что можно сделать голубично- клубничное варенье. Или сделать варенье с апельсиновой цедрой. 

Это должно только улучшить вкус варенья.

 

Вкус варенья из голубки весьма уникальный, он слегка кисловатый и при этом слегка сладковатый, посему, мы ни с чем его больше не мешаем, чтобы не испортить его родной вкус. 

Но, если ягода попалась слегка горьковатая, тогда имеет смысл добавить яблоки, тогда горчинки будет меньше. 

 

Мммм-м вкус детства! Сколько мы его съели! Бабушка варила его таким густым, прям конфетка. Можно добавить яблоки, груши.... Да все что, есть. А мармелад голубичный! так что дерзайте!