пожалуйста, рецептик сырничков?

 

я готовлю так: пачка творога+пачка творожной массы, растираю хорошенько, добавляю яйцо, перемешиваю + мука (0,5-1 стакан) . все хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник минут на 10-15. 
жарю на растительном масле, сырники формирую ложкой, в муке не обваливаю, кладу на не очень разогретую сковородку. когда сырники поджарилась со второй стороны, я добавляю чуть-чуть водички, накрываю крышкой, выключаю плиту. подаю со сметаной или сгущенкой.
мои от такого завтрака балюдеют и ходят очень довольные, я тоже из этого извлекаю пользу))))

рецепт сырников с манкой называется сырники по-русски. из 60 г манной крупы сварите крутую кашу, смешайте с 400 г творога и пропустите через мясорубку, добавьте распаренный изюм (100 г) , пшеничную муку (60 г) , сахар (50 г) и яйцо.

замесите творожное тесто, раскатайте в колбаску, нарежьте кусочками, обсыпьте их мукой и обжарьте до золотистого цвета.

подайте сырники со сметаной.

приятного аппетита!

сырники из творога

для рецепта вам потребуются:
- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. к сырникам отдельно подать сметану или варенье.

для приготовления сырников нужно:

1) взять и разбить в миске яйцо.

2) добавить соль (0,5 чайной ложки) и сахар (3 столовые ложки) .

3) смешать соду (1/3 чайной ложки) с уксусом (1 чайная ложка) .

4) добавить в миску и тщательно всё перемешать.

5) положить ещё творог (200 гр. ) и муку (30 гр.) ; снова перемешать содержимое нашей миски; далее вылепить из полученной массы сырники (только не толстые, чтоб они хорошо прожарились) .

6) обвалять их в муке.

7) выложить на горячую сковороду.

8) добавить рафинированное подсолнечное масло (1 столовая ложка) .

9) жарить (до готовности) ; теперь сырники можно подать к столу.

1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)

400 гр. творога, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, соль по вкусу.
творог хорошо размять, добавить муку, яйцо, сахар, соль и хорошо все вымешать. скатать шарики, приплюснуть (чтобы получились как биточки) и обвалять в муке. жарить на разогретой сковородке.

сырники 

масса творожная - 250 г 
сметана - 1 ст. ложка 
мука пшеничная - 4 ст. ложки 
растительное масло - 4 ст. ложки 
разрыхлитель для теста - 1/4 ч. ложки 
соль - 1 щепотка 
все ингредиенты (кроме масла) перемешайте. из полученной массы сформуйте шарики, слегка их приплюсните, запанируйте в муке и жарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета. 
подавайте сырники со сметаной, вареньем, фруктовым или ягодным сиропом. 
вместо творожной массы можно взять 250 г творога, но тогда необходимо добавить 2 ст. ложки сахара и ванилин на кончике ножа.

2 пачки сладкой творожной массы с изюмом, в нее добавить 1 яйцо и такое количество муки, чтобы раскатать полученную массу в "колбасу". жарить на масле. желаю удачи, все готовится достаточно быстро и пальчики оближешь!!!

сырники
берём 0,5 кг творожной массы (лучше пожирнее - 20 или 26% жирности, можно, и даже вкуснее, с изюмом или курагой) , добавляем одно яйцо, ванилин и все хорошенько перемешиваем. муку добавляем постепенно - по столовой ложке (потому что творог может оказаться суше или мокрее) , до такого состояния, пока тесто само с ложки не перестанет падать. потом столовой ложкой выкладываем тесто в тарелку с мукой и обваляв, формую сырник руками как круглые плоские котлетки. жарить на среднем огне на рафинированном растительном масле. на стол можно поставить сметану, варенье или сгущенку.

сырники простые
творог 250 г, яйцо 1 шт, соль, сахар, питьевая сода 1/3 ч. л. , мука 2 ст. л. , масло для жарки.
творог смешать с яйцом, добавить соль, сахар, соду, тщательно перемешать. добавить муку. замесить тесто. раскатать жгут, нарезать на куски. придать им круглую или овальную форму. обжарить с обеих сторон в масле. подавать горячими со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

банановый сырник
½ кг творожных сырков (или мягкого творога) , 4 ч. л. желатина, ½ пачки масла, 3 ст. л. сметаны, сок и стертая кожура одного лимона. бисквит: 4 яйца, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, щепотка соли. украшение: банан, 2 упаковки желе, ½ л воды, лимонный сок.
яйца помыть. отделить желтки от белков. белки взбить в густую пену с щепоткой соли, а затем, постоянно взбивая, добавить желтки, сахар и в конце добавить муку. форму выложить бумагой для выпечки. влить тесто и испечь бисквит при температуре 180 с. творожный сырок, масло, сахар, сметану, тертую кожуру лимона, очищенные бананы - хорошо перемешать. желатин залит 3 ст. л. воды. оставить до набухания. затем растворить, легко подогревая. растворенный желатин влить в творожную массу. перемешать. все выложить на подпеченный бисквитный пласт. остудить. 2 упаковки желе растворить в ½ л горячей воды. вылить желе на плоскую тарелку или блюдо. после того, как желе застынет, вырезать из него сердечки или другие фигуры. украсить сырник пластинками банана и фигурками из желе.

сырники, запеченные со сметаной
500 г творога, ½ ст. муки, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, ½ ст. сметаны, соль. 
творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и перемешать. из приготовленной массы сформовать лепешки, обжарить их с одной стороны. в середине каждой сделать углубление и влить сметану. сырники запечь в духовке, а при подаче на стол полить сметаной. 

сырники дрожжевые
500 г творога, 2 ст. л. сахара, 1,25 ст. молока, 25 г дрожжей, 4 яйца, 2,5 ст. муки, 100 г сливочного масла, соль, лимонная цедра. 
творог протереть, растереть с сахаром, добавить растворенные в молоке дрожжи, яйца, соль, лимонную цедру, муку и замесить тесто. поставить его в теплое место на 2-3 ч. когда тесто подойдет, вырезать из него ложкой сырники и обжаривать их на смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки. подать с компотом, фруктовым соком или ванильным кремом. 

сырники сладкие с изюмом
приготовить тесто для сладких сырников или творожников, выложить на разделочную доску, вспыленную мукой, и разделать кружочки толщиной около 1 см и диаметром 5-6 см. тщательно перебрать изюм, промыть, добавить сироп из любого варенья и проварить на слабом огне до загустения массы. на подготовленные кружочки творожного теста положить по ложечке изюма, скатать шарик, приплюснуть его в лепешку и жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. в посуду, в которой варился изюм и сироп, положить 4-5 ложек сметаны, хорошо прогреть, не давая закипеть, добавить немного сахара и залить горячие сырники.