Добавляют ли эти модификации новые кровати в Minecraft PE? 

 

Нет, они просто заменяют текстуры уже существующих в игре кроватей.

Как скрафтить кровать в режиме выживания? 

 

Необходимо 6 досок и 3 шерсти определённого цвета.

Как установить эти моды? 

 

Все файлы в расширении .mcpack или .mcaddon, поэтому достаточно просто нажать по файлу после скачивания для начала установки мода.