вопрос по договору займа.

если займодавец и заемщик договорились о выплате суммы займа в течение 3 лет, а не по истечении, когда начнет течь срок исковой давности?

в данном случае срок исковой давности начнет течь с момента, когда лицо узнало или должно было узнать о нарушении своих прав - то есть, к моменту возврата, оговоренноному в договоре (через три, пять, десять лет), добавляйте еще три года исковой давности.

из содержания вопроса вытекает, что последний день третьего года подпадет под определение "в течении 3-х лет" исчисляйте с этого момента

в течении 3-х лет означает, что вы непосредственно возвращаете заем в течении 3-х лет, но последним днем выплаты будет являться день заключения договора. со следующего дня начнет течь с. и. д.