Ответы Mail.ru: А как вы готовите плов?

А как вы готовите плов?

Поделитесь здесь своим рецептом

Лучший ответ

Рецепт плова от меня: Ингредиенты: Для мяса: 500 г баранины или говядины 1 луковица 1 морковь 1 головка чеснока Для риса: 2 стакана длиннозерного риса (например, басмати или жасмин) 4 стакана воды или бульона 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка соли Для специй: 1 чайная ложка зиры 1 чайная ложка кориандра 1/2 чайной ложки куркумы 1/4 чайной ложки черного перца 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию) Инструкции: 1. Нарежьте мясо крупными кусками. 2. Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, а чеснок измельчите. 3. Разогрейте растительное масло в большом казане или кастрюле с толстым дном. 4. Обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. 5. Добавьте лук и морковь и обжарьте до мягкости. 6. Добавьте чеснок и специи и готовьте еще 1 минуту. 7. Промойте рис и добавьте его в казан. 8. Залейте водой или бульоном и посолите. 9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне под крышкой в течение 20-25 минут или пока рис не впитает всю жидкость. 10. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут перед подачей. Советы: Для более насыщенного вкуса используйте баранину с костями. Если у вас нет казана, вы можете использовать любую другую посуду с толстым дном, например, голландскую печь или кастрюлю с крышкой. Подавайте плов с вашим любимым салатом или соленьями. Наслаждайтесь вкусным и ароматным пловом!

Остальные ответы