Можно ли заменить апельсиновый сок молоком?

 

Как ни странно, молоко можно использовать вместо апельсинового сока в некоторых запеченных блюдах. Но поскольку продукт не имеет такой кислотности, к нему добавляют свежевыжатый лимонный сок.

Можно ли использовать грейпфрутовый сок вместо апельсинового в рецептах?

 

Грейпфрутовый сок слишком горький, причем горечь не уйдет даже после термической обработки. Поэтому использовать такую замену в кулинарии не рекомендуется.