Как правильно обрезать ботву для хранения моркови или обрывать?

 

Обрывать нельзя — можно повредить овощ. Зеленую часть растения удаляют острым ножом, на расстоянии 1 см от плода. Если оставите больше — морковь быстро прорастет.

Лучшие сорта моркови на хранение?

 

Лучшие сладкие сорта — Любимая, Император, Каротан. Среднеспелые — Осенний король, Самсон, Нандрин, Нантская 4. Поздние — Долянка, Королева осени.

Мыть или нет морковь на хранение?

 

Мойте, если собираетесь хранить их недолгий срок. В процессе очищения удастся лучше рассмотреть их на наличие повреждений. Если морковь планируете хранить до весны, мыть ее не нужно.

Стоит ли хранить морковь в пакетах?

 

Лучше всего овощи хранятся в вакуумной упаковке. Перед завязыванием пакета надо вытянуть лишний воздух. Для этой цели можно использовать пылесос. В герметичном пакете плоды не сгниют и не засохнут. В обычных полиэтиленовых пакетах морковь хранят на нижней полке холодильника, 1–2 месяца. Предварительно надо проделать отверстия.

Как хранить морковь в песке?

 

Засыпьте дно ящика песчано-известковой смесью (100 г извести на ведро песка). Равномерно разложите плоды, чтобы они не соприкасались. До верха засыпьте ящик песком.

Надо ли сушить морковь перед закладкой на хранение?

 

Достаточно просушить 2–3 ч. Можно это сделать сразу после уборки, оставив морковь на грядке. Но нельзя сушить на солнце.