А почему слова вроде реле и желе не склоняются даже в просторечии?

Известно, что иногда в просторечии слова пальто, метро склоняются, как обычные существительные среднего рода. А почему слова вроде реле и желе не склоняются даже в просторечии?

 

[nikitaa](https://irkmix.top/d/1177/1)   

Эти слова среднего рода. Их можно поделить на две группы: склоняемые и несклоняемые.

1. Склоняемые: окн-о, сел-о, пол-е, молок-о, сен-о, седл-о, гор-е.
2. Несклоняемые: метро, пальто, кино, пианино, кофе, кафе, желе, какао, шоссе, филе, лото.   

Окончание можно выделить у склоняемых существительных, потому что они изменяются по падежам, а несклоняемые нет.