Запеченные сырники с цукатами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Творог (деревенский) | 550 г |
| Овсяные хлопья | 50 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Ванилин | 1 г |
| Цукаты | 80 г |
| Сахарная пудра | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 1 ст.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Овсяные хлопья поместить в блендер.

Перемолоть в мелкую крошку.

Яичные белки отделить от желтков. Взбить миксером в пышную пену.

Творог размять вилкой, добавить к нему сахар, желтки, ванилин и половину овсяной крошки. Перемешать.

Далее добавить в творожную массу цукаты и хорошо перемешать.

Последними добавить взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой.

Сформировать сырники и обвалять их в оставшейся овсяной крошке.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить сырники. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут до румяности.

Готовые сырники выложить на блюдо.

Посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.

Вот так сырники выглядят в разрезе.