какое назначение у ножа?

 

нож должен быть использован только, как режущий инструмент. никогда не бросайте ваш нож, не бейте клинком о клинок другого ножа, не используйте как отвертку, стамеску или открывалку, а так же в качестве рычага. 

как ухаживать за ножом?

 

держите ваш нож всегда чистым. после использования влага и другие загрязнения должны быть удалены, до того как вы уберете нож в ножны. 
если ваш нож изготовлен из углеродистых сталей (65г, дамаск) без нанесения защитного покрытия – он требует ухода и периодической смазки. 
деревянную рукоять ножа рекомендуется пропитывать льняным маслом или натирать воском. 
при длительном хранении ножа рекомендуется держать его вне ножен.