Экскурсия на винный завод "Абрау-Дюрсо" (Россия, Новороссийск)

История завода началась 25 ноября 1870 года с указа императора Александра II о создании удельного имения "Абрау-Дюрсо" у озера Абрау и речки Дюрсо. Подъем производства вина в Абрау-Дюрсо начинается в 1891 году — с назначением князя Л. С. Голицына управляющим. В 1894 году Л. С. Голицын построил подвал на 10 тысяч ведер вина. К 1897 году в Абрау-Дюрсо построили уже пять подобных подвалов, в которых было сосредоточено производство шампанского. Первый тираж в количестве 13 тысяч бутылок был произведен в Абрау-Дюрсо под руководством французских специалистов в 1896 году. В декабре 1898 года выпущена первая партия шампанского с маркой "Абрау" (25 тысяч бутылок). Объем производства был небольшим, шампанское поставлялось лишь для царского двора и аристократии. В настоящее время завод выпускает игристые вина классическим способом и ускоренным способом (подавляющее большинство продукции). В 2011 было выпущено 16,5 миллионов бутылок игристых вин, из них на изготовленное классическим способом пришлось около 1 миллиона бутылок.