чем отличается говяжий ошеек от других частей тушки?

 

в говяжьем ошейке находится много жировых прослоек, которые делают его очень мягким и соныч. 

в чем польза говяжьего ошейка?

 

в составе ошейка много легкоусвояемого белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. он способствует нормальной работе почек и печени, ускоряет обмен веществ и замедляет процессы старения в организме. 

как готовить говяжий ошеек?

 

говяжий ошеек идеально подходит для шашлыков, также его можно использовать для приготовления тефтелей, котлет, фрикаделек, плова и других мясных блюд. он хорошо сочетается с разными гарнирами и овощами. 

сколько можно хранить говяжий ошеек в холодильнике?

 

говяжий ошеек в свежем виде можно хранить в холодильнике около 3 дней.