Картошка с шампиньонами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель (крупный) | 4 шт. |
| Ветчина | 200 г |
| Сыр (твердый) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Майонез | 1 по вкусу |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Тщательно вымыть картофель, обсушить его и завернуть в фольгу. Картофель выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 200 С на 1,5 часа.

Натереть на мелкой терке сыр.

Ветчину нарезать маленькими кубиками.

Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на растительном масле.

Выложить в одну емкость сыр, ветчину, грибы, добавить майонез и тщательно перемешать все ингредиенты. Поставить готовый салатик в холодильник.

Когда картофель будет готов, достать его из духовки.

Запеченный картофель разрезать пополам. На каждую половинку выложить кусочек масла и с помощью вилки размять середину картофеля, оставляя нетронутыми только края и низ картофеля.

Затем на каждую половинку выложить по шарику салатика и подавать к столу. Приятного аппетита!