Ответы Mail.ru: Как готовить брокколи?

Я Умница (260794) 2 месяца назад

кипяти воду, соли ее хорошенько, можешь кинуть специи (тимьян, базилик, орегано), чеснок, закладывай брокколи (можно не размораживать), как закипит, минуты 2 проварить и слить, желательно промыть ледяной водой, что бы она не переварилась и не теряла цвет). ставишь сковороду, чеснока пару зубчиков чистишь, плоскостью ножа придавливаешь, на сковороду масло льешь, туда чеснок, прогреваешь все это, пока чеснок не подрумянится, но не жди, пока сгорит, вынимай, клади кусман сливочного масла и потом капусту, опять же соль и специи, на среднем огне обжаривай, не забывая перемешивать,
а можешь просто сварить, тогда начальная стадия та же, но вари после закипания чуть дольше и не промывай водой, а сразу на тарелки и за стол

✅ (28951) 2 месяца назад

Для приготовления брокколи рекомендуется отрезать стебель и разделить на отдельные соцветия. Затем брокколи можно отварить в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут, до мягкости, или запечь в духовке с оливковым маслом и специями при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15-20 минут.