куриные сердечки тушеные в кефире - кто знает рецепт? поделитесь... 

 

знаем) берешь вареные сердца обжаривашь с луком добавь соль перец чеснок (выдови) залей кефир добавь плавленый сыр виола тушить нужно до загустения и посыпь укропом

да какой тут рецепт? просто обжарить сердечки и добавить тертую морковь, резаный лук, соль перец - это основное, обжарить тоже чтобы красиво было, залить кефиром и потушить минут 15, в конце добавить зелень. так же можно по своему вкусу добавлять чеснок, болгарский перец, сельдерей, тертое яблоко, томат, только обжарить лучше все, а потом залить кефиром и потушить. 

куриные сердечки со сливками 
500 г охлажденных куриных сердечек 
полстакана жирных — не менее 30% — сливок 
1 средняя луковица 
половинка ч. ложки прованских трав 
соль и перец — по вкусу 
подсолнечное масло для жарки 
1. очищаем куриные сердечки от остатков жира, промываем, обсушиваем, разрезаем их пополам. 
2. на сковороде раскаляем подсолнечное масло и 2-4 минуты, помешивая и переворачивая, обжариваем сердечки. выкладываем в кастрюльку с толстым дном. 
3. очищенный лук мелко шинкуем, обжариваем на подсолнечном масле 10-12 минут на небольшом огне до мягкости. перекладываем в кастрюлю. 
4. заливаем в кастрюлю сливки, добавляем прованские травы, можно бросить еще хмели-сунели, солим и перчим. после закипания накрываем крышкой и переводим на маленький огонь, на котором сердечки томятся-тушатся 35-40 минут. 
5. готовые куриные сердечки можно подавать с любым гарниром, особенно хороши они с пастой или рисом. 
кефир при нагреве сварачивается. лучше возьмите сливки или сметану. 

куриные сердечки в кефире 
раздел: вторые блюда 
 
время приготовления: 25-30 минут 
состав: 
куриные сердечки - 1 кг, 
кефир - 300 мл, 
морковь - 1 шт. , 
чеснок - 3-4 зубчика, 
растительное масло - 1 ст. л. , 
соль 
 
морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. чеснок почистить и выдавить в морковь, посолить. слегка обжарить морковь с чесноком в растительном масле на медленном огне в течение 4-5 минут. куриные сердечки помыть, удалить лишний жир и сосуды, выложить в сковороду к моркови (разрезать их не надо) , посолить, поперчить, залить кефиром и тушить при закрытой крышке на медленном огне в течение 15-20 минут до полной готовности сердечек. 

зачем кефир? так и тушите их со специями и все

Вторые блюда

Куриные сердечки тушеные в кефире - кто знает рецепт? Поделитесь... 

знаем) берешь вареные сердца обжаривашь с луком добавь соль перец чеснок (выдови) залей кефир добавь плавленый сыр виола тушить нужно до загустения и посыпь укропом

зачем кефир? так и тушите их со специями и все

Куриные сердечки в кефире 
Раздел: вторые блюда 
 
Время приготовления: 25-30 минут 
Состав: 
куриные сердечки - 1 кг, 
кефир - 300 мл, 
морковь - 1 шт. , 
чеснок - 3-4 зубчика, 
растительное масло - 1 ст. л. , 
соль 
 
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и выдавить в морковь, посолить. Слегка обжарить морковь с чесноком в растительном масле на медленном огне в течение 4-5 минут. Куриные сердечки помыть, удалить лишний жир и сосуды, выложить в сковороду к моркови (разрезать их не надо) , посолить, поперчить, залить кефиром и тушить при закрытой крышке на медленном огне в течение 15-20 минут до полной готовности сердечек. 

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ СО СЛИВКАМИ 
500 г охлажденных куриных сердечек 
полстакана жирных — не менее 30% — сливок 
1 средняя луковица 
половинка ч. ложки прованских трав 
соль и перец — по вкусу 
подсолнечное масло для жарки 
1. Очищаем куриные сердечки от остатков жира, промываем, обсушиваем, разрезаем их пополам. 
2. На сковороде раскаляем подсолнечное масло и 2-4 минуты, помешивая и переворачивая, обжариваем сердечки. Выкладываем в кастрюльку с толстым дном. 
3. Очищенный лук мелко шинкуем, обжариваем на подсолнечном масле 10-12 минут на небольшом огне до мягкости. Перекладываем в кастрюлю. 
4. Заливаем в кастрюлю сливки, добавляем прованские травы, можно бросить еще хмели-сунели, солим и перчим. После закипания накрываем крышкой и переводим на маленький огонь, на котором сердечки томятся-тушатся 35-40 минут. 
5. Готовые куриные сердечки можно подавать с любым гарниром, особенно хороши они с пастой или рисом. 
КЕФИР ПРИ НАГРЕВЕ СВАРАЧИВАЕТСЯ. ЛУЧШЕ ВОЗЬМИТЕ СЛИВКИ ИЛИ СМЕТАНУ. 

Да какой тут рецепт? Просто обжарить сердечки и добавить тертую морковь, резаный лук, соль перец - это основное, обжарить тоже чтобы красиво было, залить кефиром и потушить минут 15, в конце добавить зелень. Так же можно по своему вкусу добавлять чеснок, болгарский перец, сельдерей, тертое яблоко, томат, только обжарить лучше все, а потом залить кефиром и потушить.