почему пельмени всплывают (когда варятся)?

 

все просто, мясо содержит в своем составе воду, она при кипении из мяса испаряется, а деваться пару некуда, мясо то в оболочке - а дальше уже из курса физики, когда объем тела напрямую связан с вытесняемой этим телом жидкостью, то есть тот самый закон архимеда, вывев который плавая в ванне он воскричал -эврика! пельмень при варке резко увеличивает свои габариты!

им жарко

потому что они живые! а вы не знали ?поварите подольше они умрут и потонут!

надо же показать ,что они уже сварились.

потому что они уже готовы )))

потому что когда вода кипит она подталкивает их вверх, а с готовностю они размягчаются и становятся легче и мягче замороженных, которые тяжелее и тонут

потому, что меняется их плотность...

не хотят быть сваренными и съеденными:-))пытаются убежать:-)))

1) воздух там, вот и всплывают2) а вы смотрели, чем они начинены????:-))))))))))))))))))))))))))))))

не только пельмени, но и мясо в супе всплывает
причина - разложение тяжелых составляющих структуры мяса и уменьшение 
плотности ниже плотности воды

ну киллер из тебя никакой

похожий вопрос мне задали в школе на экзамене по физике..."кипит ли вода внутри макаронины..." до сих пор мучаюсь этим вопросом...