Ответы Mail.ru: Какие бокалы использовать для разных видов вина? 

Какие бокалы использовать для разных видов вина?

Как правильно выбрать бокал и как он влияет на вкус?

Ответы

при покупке бокалов написано для чего они

Красные вина. Как правило, вина красных сортов подают в округлом бокале с высокой ножкой и широким дном. Белые вина. Для белых вин используют бокалы с плавно сужающимся верхом, имеющим открытую верхнюю часть. Десертное вино. Бокал имеет меньший объем: это сглаживает сладость напитка. Его легко можно узнать по длинной утонченной ножке и форме, напоминающей тюльпан. Шампанское и игристые вина. В этом бокале любые игристые и шампанские вина приобретают особенную утонченность: его оригинальная вытянутая форма на длинной ножке расширяется кверху, тем самым выгодно подчёркивая минеральные оттенки вкуса. Дижестив (напитки, которые подают после еды). Суженная и вытянутая кверху форма бокала раскрывает вкус и подчёркивает фруктовый аромат напитков.

grazia.ru

1. Для красных вин: - Бокалы с широким круглым чашевидным резервуаром и слегка зауженным горлышком. Такая форма способствует максимальному насыщению вина кислородом, полному раскрытию ароматов и мягкому вкусу. Подходят для насыщенных вин с высоким содержанием танинов. - Для молодых легких красных вин подойдут бокалы поменьше с чуть более узким резервуаром. 2. Для белых вин: - Бокалы с меньшим резервуаром, более узкие и высокие. Это сохраняет свежие фруктовые ароматы белых вин. - Для молодых легких белых используют бокалы поменьше с едва расширяющимся резервуаром. - Для выдержанных белых вин подходят бокалы побольше с широким основанием. 3. Для игристых вин: - Высокие узкие флейты с прямыми стенками. Эта форма позволяет сконцентрировать ароматы и сохранить мелкие пузырьки игристого надолго. 4. Для крепленых/десертных вин: - Небольшие бокалы с широким основанием и узкой горловиной. Это помогает сконцентрировать богатые ароматы сладких выдержанных вин. Важно также следить за чистотой и сухостью бокалов - малейшие посторонние запахи и влага могут исказить вкус и аромат вина. Правильно подобранная форма бокала позволяет вину максимально раскрыться и доставить настоящее удовольствие от дегустации.

...

Елена Николаевна вам правильно подсказала . Я лично выбираю бокал удобный личный для меня типо станке узкий такой , шестигранный

Для красных вин лучше всего подходят бокалы с широкими чашами. Они позволяют напитку взаимодействовать с воздухом, раскрывая сложный аромат и смягчая танинность. Для легких белых вин выбирайте бокалы с узкой чашей, чтобы концентрировать и подчеркивать их свежесть.

Приглашаем продегустировать российские вина и посетить мастер-классы на выставке Виноиндустрия

, которая пройдет в Экспоцентре в Санкт-Петербурге с 23 по 25 июля. Как раз и о бокалах наши эксперты расскажут.