### Сколько замораживать домашнее мороженое?

 

Домашнее мороженное замораживают в морозильной камере от 2-ух до 4-ех часов.

### Нужно ли замораживать чизкейк?

 

Замораживать можно чизкейки, которые готовились по рецептам с выпеканием. Чизкейк в рецептуре которого присутствовал желатин, десерт готовился без выпечки - замораживать нельзя, так как в результате заморозки разрушиться текстура крема. 

### Какие овощи можно замораживать?

 

Замораживать можно любые овощи, по вкусу. Некоторые требуют предварительной подготовки. Например, нарезанные кружочками баклажаны солят, а затем промывают под холодной водой, обсушивают и только потом кладут в заморозку. Брокколи и цветную капусту, а так же стручковую фасоль, спаржу, кукурузу перед заморозкой бланшируют. Можно замораживать перцы, томаты, любую зелень, морковь, свеклу, зеленый горошек.

### Какие фрукты можно замораживать?

 

Замораживают любые фрукты или ягоды. Перед заморозкой промывают и очищают от черенков. Можно замораживать как целиком, так и пропустив через блендер с небольшим добавлением сахара. [Подробнее](https://wowfood.club/42868-kak-pravilno-zamorozit-jagody.html)

### Какие готовые продукты можно замораживать?

 

Можно замораживать очень и очень много готовых блюд. Все мясные продукты, к примеру, котлеты, тефтели, запеченное или зажаренное мясо и рыбу. Хорошо хранятся в морозильной камере каши, плов, макароны. Бульоны можно замораживать, а вот с супами дело обстоит сложнее, так как макароны и картофель в размороженном супе могут повести себя предсказуемо плохо. Хорошо переносят заморозку сырники, блинчики, выпечка.