Салат с осьминогом и артишоками

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Осьминог | 70 г |
| Картофель | 100 г |
| Руккола | 10 г |
| Масло чесночное | 12 г |
| Помидоры (бакинские) | 70 г |
| Оливки | 70 г |
| Артишоки (консервированные в масле) | 50 г |
| Соль | |
| Перец | |
| Масло оливковое | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 11 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Подготовить ингредиенты. Осьминога и картофель отварить до готовности. Картофель нарезать кубиками.

Томаты нарезать дольками, выложить в миску.

Нарезать артишоки. Совет! Чем можно заменить консервированные артишоки - смотрите здесь.

Переложить артишоки в миску к томатам.

Добавить в миску нарезанный кубиками картофель.

Вареного осьминога нарезать на кусочки, добавить в миску.

Полить чесночным маслом, перемешать.

Разложить салат по тарелкам.

Рукколу заправить оливковым маслом.

Салат с осьминогом готов! Приятного аппетита!