Морковный суп-пюре: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь | 130 г |
| Картофель | 130 г |
| Лук | 50 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| У | 13 г. |
| Калории | 186 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Произвольно нарезать овощи.

На небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук.

В кастрюлю выложить морковь и картофель, залить водой и варить до готовности овощей.

Снять суп с плиты, остудить. Добавить лук и пюрировать все блендером. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!