Шарлотка из книги "Попаданка на десерт"

Шарлотка из книги "Попаданка на десерт"

Мои дорогие, свершилось!

Лиза из романа Попаданка на десерт,  или Любовь в Новогодие сделала то, о чем просили читатели уже примерно с месяц как…

Она испекла шарлотку.

Почему это было трудно?

В королевстве Атрамора, куда ее занесло прямиком из теплого моря Таиланда, яблоки считают ядовитыми.

Елизавета попробовала одно - и осталась жива. Даже не тошнило.

Но готовить из плодов, которых все окружающие боятся, не будешь. Не так поймут. Да и вообще не поймут.

Поэтому испечь любимое блюдо она смогла, когда осталась одна на кухне ночью.

Так как автору редко выдается возможность что-нибудь печь, Лиза воспользовалась рецептом, который любезно предоставила мой постоянный соавтор по разным другим книжкам, любительница эльфов, и что особенно важно, бытового фэнтези, Милена Кушкина (кстати, заглядывайте, у нее интересные книги).

Огромное тебе спасибо, Милена, что ты испекла шарлотку специально для иллюстрации моей книги!

Итак, рецепт прост.

Стакан сахара и 3 яйца смешать, взбить магией, как Елизавета, ну или миксером, если вы не бытовой маг.

Затем добавить стакан муки и можно щепотку волшебства, то есть корицы.

Яблоки порезать на тонкие дольки, добавить в миску с остальной смесью.

Залить в форму и поставить выпекаться при температуре 180 градусов примерно на час. Но опытный кулинар Милена и кондитер Лиза ориентируются на запах и внутреннее чутье.

Идеальная шарлотка, это когда сверху хрустящая, как у безе, корочка, а внутри мягкий бисквит с ароматом яблок и корицы.

Так… пошла покупать билеты до Милены, потому что у нее это вот прямо сейчас. Не теряйте.

Ах, да, поужинать своей шарлоткой в одиночестве Лизе все же не удалось, потому что на запах приманился принц Кантарисс. Что будет дальше? Узнаем завтра.

А пока, расскажите, любите ли вы шарлотку, и как ее готовите?