Можно ли в коптильне делать копченое сало?

 

Сало коптить можно. Одинаково вкусно получается и при горячем и при холодном копчении.



Возможно ли в качестве дымогенератора использовать газовую плиту?

 

Возможно. Но понравится ли обилие дыма вашим соседям, если вы собираетесь устроить копчение в обычной квартире?