что такое гигиена питания?

 

гигиена питания — это отрасль медицины, которая изучает вопросы полноценного и рационального питания человека. наука занимается изучением процессов переваривания и усвоения пищи, ее влияния на здоровье и самочувствие. таким образом, сфера интересов гигиены питания — это обмен веществ, приготовление продуктов и правила их употребления.

в чем особенность гигиены питания как науки?

 

она решает целый ряд задач:определение потребности человека в пищевых веществах;требования к качеству пищи;правила употребления разных групп продуктов;разработка режима питания;контроль качества продуктов и их производства;проверка предприятий по производству пищевых продуктов.

почему важна гигиена питания?

 

придерживаясь разработанных учеными правил, можно избежать развития многих заболеваний. правильное питание помогает оставаться здоровым, молодым и энергичным. это простая и доступная возможность повысить качество жизни, а также не стать жертвой модных диет и разрекламированных продуктов.