в ночном клубе официально заверенные меню находятся у дежурного администратора.

в ночном клубе официально заверенные меню находятся у дежурного администратора. по правилам торговли общественного питания, нужно ли в каждом экземпляре меню для посетителей (на каждом листе) ставить печать и подписи ответственных лиц, или достаточно одного экземпляра меню у администратора? и необходимо ли в каждом меню для посетителей указывать выход/вес готового блюда?

если рассматривать меню с точки зрения гк рф, то её можно рассматривать, как соответствующую оферту, волеизъявление клиента выраженное в его заказе, как акцепт. соответственно считаю, что каждое меню необходимо оформлять печатью и подписью должностного лица.