Ответы Mail.ru: Чем при простуде полезен горячий бульон? Фраза ниже приведена как пример.

Plasma279 (9120) 1 месяц назад

В состав бульона входит цистеин – аминокислота, которая разжижает мокроту и помогает восстановиться после болезни. Этот продукт рекомендован взрослым, детям и беременным женщинам. Единственное противопоказание для употребления – непереносимость куриного белка

"kma (52202) 1 месяц назад

При болезнях организм ослаблен. Не хочется есть, а если нормально поесть, то не переварится полностью.

Бульон - это множество питательных веществ (белков) растворённых в воде (в виде аминокислот), так что усваиваются сразу, без необходимости длительного растворения желудочным соком.
Т.е. поел бульон и сразу силы начали появляться. Поел обычную еду и сил бороться с болезнью не осталось.