В чем все-таки отличие dfu от режима восстановления?

 

При подключении смартфона к ПК в режиме dfu не будет подавать признаков жизни. То есть на его экране не появится соответствующий значок сопряжения с itunes.

Что делать, если компьютер распознает режим восстановления, а не dfu?

 

Так и должно быть. Любой Айфон подключенный к компьютеру в dfu будет распознаваться ПК, как режим восстановления.

Чем dfu лучше обычного recovery?

 

На смартфон установится новая прошивка, но при этом удалятся все сохраненные ранее файлы. В обычном recovery данные удаляются только с разрешения пользователя.

Как выйти из этого режима?

 

Операция выполняется в 3 шага:
1. Нажать верхнюю качельку регулировки громкости.
2. Повторить действие с нижней клавишей.
3. Задержать кнопку питания.