что такое жироль?

 

 жироль – – гениальное и простое приспособление для нарезки твердого сыра. из-под ножа жироли (girolle) выходит сырная стружка в форме цветов. 

 нож жироль успешно применяется не только для нарезки сыра, но и для создания шоколадной стружки и других кулинарных изысков.