Сколько хранится кинза зимой?

 

Маринованный, засоленый, замороженный или залитый растительным маслом кориандр я отлично сберегаю зимой в холодильнике 8 месяцев. Однако дольше года зелень одного урожая не использую. Сбережение китайской петрушки в морозильной камере увеличивает сроки вдвое.

Можно ли сохранить кинзу (кориандр) на всю зиму?

 

Нет. Как бы ни хотелось заготовить до весны пряное растение, хранить кинзу дома в первозданном виде у меня не получалось никогда. Однако я уже знаю, что не стоит расстраиваться.

Выращенный урожай кориандра у меня никогда не пропадает, если я использую способы заготовки травы как: сушку, заморозку, заливку маслом или рассолом.