народ, а как варить классическую "пятиминутку" из клубники?

 

засыпать клубнику сазаром из расчёта 1:1. дождаться, когда появится сок. поставить на огонь, довести до кипения, снять пенку и варить 5-15 минут. разливать по банкам горячим. вот вам и пятиминутка

сахар 1:1,довести до кипения и кипятить 5 мин. выключить, оставить на 8-10часов, опять довести до кипения и кипятить на сильном огне 5мин. и еще раз - ягоды должны стать прозрачными. закатывайте с горячем виде.

как готовится варенье (пятиминутка) из клубники? 
 самое время варить варенье на зиму из ароматнейшей ягоды - из клубники. как готовить клубничное варенье (пятиминутку) ? 
 
рецепт прост, потребуются лимон, клубника, сахар и ёмкость в которой будем варить наше клубничное варенье. 
 
на пол кило свежей клубнички потребуется взять ровно одно кило сахара и один средний лимон. 
 
в такой пропорции и рассчитывается количество и сахара и лимона (из лимона мы сок будем выдавливать) для этого варенья. 
 
клубнику моем (её очень просто и удобно промыть в банке. хвостики отрываем. далее в ёмкость высыпаем всю клубнику, сверху всыпаем сахар и пусть клубника пускает под воздействием сахара сок. 
примерно через четыре часа ставим ёмкость на огонь и доводим до кипения варенье, помешиваем. как только закипит - варим ровно одну минуту и сразу же снимает ёмкость с огня. 

когда варенье остынет - опять ставим на огонь, закипит - варим минуту и снимаем с огня. 
затем уже остывшее варенье ставим опять на огонь, выдавливаем весь сок из лимона, три минуты варим и снимаем с огня. разливаем по банкам. 
это клубничное варенье можно хранить в кладовой, в погребе