[Молдавская кухня. Печенье Семилунэ - как приготовить? Рецепт?](/moldavskaya-kuhnya-pechene-semilune-kak-prigotovit-recept-1006993)
====================================================================================================================================

Как приготовить **печенье Семилунэ** из молдавской кухни?

**Рецепт** приготовления?

Насколько я знаю Семилунэ - это молдавское национальное печенье, которое состоит из песочного своеобразного теста. Приготовить его можно по такому рецепту.

Для теста берем:

320гр. муки

10 вареных желтков

280гр. сливочного масла

280гр. сахарной пудры

200гр. мармелада

сок и цедру одного лимона.

Для глазури берем:

100гр. сахара

2ч.л. сухой лимонной цедры

10 капель лимонного сока.

Смешиваем ингредиенты для теста: муку, растопленное масло, сахар, вареные желтки, которые протираем через сито, лимонный сок и тертую цедру до образования однородной массы. Вымешиваем тесто, раскатываем его в пласт 3-4мм., вырезаем из него стаканом печенья в форме полумесяца, выпекаем в духовке на противне при слабом огне, после чего печенье по двое склеиваем мармеладом и покрываем лимонной глазурью.