добрый вечер всем!может кто подскажет не очень сложный и в то же время не обычный рецепт кулича?

 

возьмите молоко 0,5 л, муки 1 кг, дрожжей 100 гр, яиц 5штучек, сахара 200 г, масла 300 г, орехов грецких 200 г, чернослива 100гр, кураги100гр, цукатов 100гр, 1 лимон, изюма 200 г, соль по вкусу 

вскипятите 0,5 л молока, остудите, добавьте 1 кг муки и 100 гр свежих дрожжей (взбитых в небольшом количестве того же молока) . вымесите и дайте подняться в теплом месте. затем добавьте 5 яиц, растертых с 200 г сахара, 300 г размягченного масла, 200 г толченых орехов, цедру одного лимона, изюм, курагу, чернослив, цукаты и соль по вкусу. хорошо вымесите, выложите в 2 формы, дайте еще раз подняться. смажьте сверху яйцом и выпекайте. 

получатся два очень вкусный кулича, если нет какого-то компонента вплане кураги, чернослива, изюма или орехов. два из этих компонентов можно смело исключить. хотите ванильный кулич - добавьте ваниль на кончике ножа в молоко.
украсить можно сахарной пудрой и глазурью. глазурь делается из равных долей крахмала и сахарной пудры - туда вливается 1 столовоя ложка лимонного сока и разводится достаточно густая глазурь, которая выкладывается на кулич и застывает. можно добавить красители.