Хашлама: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Телятина (парная, корейка) | 3 шт. |
| Перец болгарский (разных цветов) | по 1/3 каждого цвета |
| Пиво | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Зелень (кинза и петрушка) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец (черный и красный) | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 8 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 80 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Хашлама – традиционное армянское блюдо, сытное и вкусное, да еще и чрезвычайно простое в приготовлении. Без всякого маринования и предварительной обжарки мясо тушится с овощами до готовности. Именно о таких рецептах мечтают современные хозяйки.  Подготовить ингредиенты.

Куски мяса (лучше всего - парной телячьей корейки) выложить в кастрюлю.

Нарезать лук толстыми кольцами и выложить в кастрюлю на мясо.

Нарезать перец и выложить на мясо.

Выложить сверху целый помидор, очищенный от кожицы.

Посыпать зеленью. Тушить мясо на слабом огне до готовности.