подскажите какой - ниб интересный рецепт

подскажите какой - ниб интересный рецепт
хочу удивить любимого 

курица в сырном соусе".   
 гарнир - рис. варится как обычо :-)   
 курицу - рубим на порционные кусочки, выкладываем на плоское блюдо. посыпаем какой-нибудь подходящей приправой, смазываем майонезом (и не жалеем майонеза), можно добавить кетчупа, доливаем не очень много воды. сверху - кладем сыр. большая часть майонеза (и воды) оказываются не на курице. а под курицей, в блюде :-) ставим в микроволновку на полную мощность - сыр оплавляется (оплавливается?) и частично стекает вниз, где смешивается с майонезом и прочими компонентами, в которых затем частично растворяется. пока сыр не растворился - часто заглядываем в микроволновку и помешиваем соус вилкой. как только соус более-менее загустеет - обливаем им кусочки курицы, и оставляем до тех пор, пока верхняя часть кусочков не покроется чем-то, хоть немного похожим на "поджаристую корочку" :-) после чего переворачиваем кусочки, и готовим до готовности - готовность определяется по загустению соуса до правильной консистенции - учтите, что при остывании сырный соус "застывает".   
 собственно, всё. приятного аппетита.

500 гр. картофеля   
100 гр. простой муки   
1 ч. л. соли   
1. порезать картофель на крупные куски и отварить прямо в мундире в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 мин до мягкости.   
2. слить картофель, затем очистить от кожуры, держа горячие куски чистым полотенцем и потерев их.   
3. размять картофель в пюре, затем добавить муку и соль, замесить тесто.   
4. переложить на поверхность, посыпанную мукой, месить, пока тесто не станет гладким.   
5. разделить на 4 куска и скатать каждый, щедро посыпая мукой, в колбаску толщиной 2 см. порезать колбаски поперек на одинаковые кружочки.   
6. довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавить ньокки. варить 2-3 мин, пока ньокки не поднимутся на поверхность и вода снова закипит. достать шумовкой и положить на подогретые тарелки.   
подавать сразу же.   
  


салат «удовольствие»   
упаковка крабового мяса   
банка консервированной красной фасоли в собственном соку,   
пучок кинзы   
1 красный болгарский перец   
200 г. твердого сыра   
майонез   
мясо крабов нарезать кусочками, слить сок из банки с фасолью и добавить в мясо, затем порезать маленькими кусочками перец и кинзу, добавить сыр, натертый на терке. все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.   
  


салат. друзья мои окрестили его "пицца".   
отвари куриное филе 300 гр. в теч. 10 минут. подготовленные шампиньоны (в нарезке в банках продаются) смешиваешь с филе, порезанным ромбиками, 3-4 маленьких помидора на 4 части, банка кукурузы, по 1/2 болг.перца -зеленый, желтый, красный тоже небольшими ромбиками.   
заправка : по 2 ст.ложки - майонез,сметана,соевый соус,уксус. может весь набор выглядит дико,но, поверь из 15 гостей никто равнодушным не остался! :) бон аппетит!

берешь куриное филе отбиваешь его слегка обратной стороной ножа,в центр выкладываешь нашинкованноу зелень петрушки и обжаренные на сливочном масле до золотистого цвета репчаты лук и консервированные шампиньоны.сворашиваешь рулетики, скрепляешь зубочисткой (чистой!),сверху заварашиваешь в ломтик бекона (те что продаются в упаковках уже нарезанные лентами), слегка обжариваешь на сковородочке и в духовку!!!!а еще будет круто сделать какой-нибудь фантастический соус, я б сделала сливочный.удачи и приятного вечера с любимым!