Пицца пепперони

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука (из мягких сортов пшеницы) | 230 г |
| Вода | 100 г |
| Дрожжи | 10 г |
| Соль (для теста + соуса) | щепотка +по вкусу |
| Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус) | 2 ст.л.+ 1 ст.л. |
| Моцарелла | 200 г |
| Колбаса (пепперони) | 100 г |
| Томаты в собственном соку (или свежие) | 100 г |
| Чеснок | 1 долька |
| Базилик | 1 веточка |
| Тимьян | 1 веточка |
| Паприка (сладкая) | щепотка |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Подготовить ингредиенты. Замесить тесто. Дрожжи смешать с водой комнатной температуры и оставить на 20 минут. Затем добавить муку, соль и масло оливковое, накрыть влажным полотенцем и оставить на 45 минут.

Для соуса томаты пробить блендером или протереть через сито, добавить молотый чеснок, масло, базилик, тимьян, паприку и соль по вкусу.

Тонко нарезать пепперони.

Раскатать из теста основу для пиццы.

Смазать поверхность томатным соусом. Посыпать тертым сыром и выложить кружочки пепперони. Выпекать пиццу в духовом шкафу в течение 8-10 минут при 250-270 градусов.

Пицца готова! Приятного аппетита!