Тако со свининой и овощами: вкусный и сытный обед

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тортилья (пшеничная) | 4 шт. |
| Свинина (мякоть) | 400 г |
| Помидоры | 2-3 шт. |
| Перец болгарский | 2 шт. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Чили | по вкусу |
| Салат зеленый | 1 пучок |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Сок лимонный (или сок лайма) | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Когда хочется чего-то быстрого, простого и вкусного, самое время готовить тако — традиционное мексиканское блюдо. То что нужно для обеда, ужина или пикника с друзьями.

1 .Все овощи и зелень помойте и обсушите. Помидоры нарежьте дольками или кубиками, болгарский перец — соломкой. Из перца чили удалите семена и нарежьте его тонкими колечками.

2. Красный лук очистите и нарежьте кубиками или тонкими полукольцами. Свинину нарежьте небольшими кусочками.

3. Мясо обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до изменения цвета. Добавьте соль, специи, перемешайте и тушите до готовности, по необходимости вливая немного воды.

4. Тортильи подсушите на гриле или сухой сковороде с двух сторон до легкого золотистого цвета.

5. На каждую лепешку выложите салат, свинину и нарезанные овощи. Украсьте свежей зеленью, сбрызните соком лайма или лимона.

6. Подавайте тако сразу после приготовления, по желанию дополнив любимым соусом.