Сладкие блины

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 175 г |
| Молоко коровье | 250 мл |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Соль | 4 г |
| Сахар | 35 г + 40 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Вареная сгущенка | 75 г |
| Сыр сливочный | 75 г |
| Сметана (20%) | 100 г |
| Ягоды | 60 г |
| Печенье | 15 г |

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт вкусных блинов в шикарной подаче — от шеф-повара рестобара «Прожектор» Максима Мясникова. Подготовить ингредиенты.

Яйа разбить в миску, влить молоко.

Всыпать муку, взбить венчиком.

Влить растительное масло.

Добавить соль и сахар (35 г), размешать. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.

Смешать вареную сгущенку, сливочный сыр и сметану.

Скрутить блины в рулетики.

Красиво выложить на тарелку.

Посыпать измельченным печеньем, украсить кремом из сгущенки, ягодным соусом (смешать ягодное пюре с сахаром) и клубничным мороженым. Приятного аппетита!