Рубленные котлеты из куриной грудки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Грудка куриная | 600 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок (2 зубчика) | 2 шт. |
| Мука | 2 ст.л. |
| Сливки молочные | 5 ст.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Специи | 1 ч.л. |
| Перец | 1 по вкусу |

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Куриную грудку хорошо помыть, срезать жир и пленки, обсушить. Нарезать филе на неширокие брусочки, а затем мясные брусочки нарезать на небольшие кусочки.

Лук и чеснок очень мелко нарезать, посолить и размять руками. К куриному мясу добавить лук и чеснок, муку, яйцо, влить сливки. Приправить специями для курицы или для котлет, посолить и поперчить.

Тщательно размешать и оставить на час в холодильнике. Сначала фарш будет жидковатым, а потом станет плотнее.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Ложкой выкладывать куриный фарш на сковороду. Жарить до золотистой корочки на умеренном огне.

Рубленные котлеты из куриной грудки готовы. Приятного аппетита!