Жареный сулугуни

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сулугуни | 300 г |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Сухари панировочные | 180 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 19 г. |
| Ж | 28 г. |
| Калории | 230 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Сулугуни нарезать пластами толщиной 0,5 - 0,7 см.

В емкость разбить яйца, добавить соль и взбить венчиком.

На плоскую тарелку насыпать панировочные сухари. Каждый кусочек сулугуни обмакнуть сначала в яичную смесь,

а затем тщательно обвалять в панировочных сухарях. Повторить эту процедуру еще два раза.

В сковороде разогреть оливковое масло. Выложить запанированные кусочки сулугуни и обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать жареный сулугуни в горячем виде с соусом, например, клюквенным.