Ресторан японской кухни То Се (Россия, Самара) 

Отзыв: Ресторан японской кухни То Се (Россия, Самара) - Стареет, уже не тот...

Достоинства: проверенное годами заведение (все должно быть на уровне); стандарты обслуживания знакомы персоналу; хороший выбор блюд; отличное расположение (центр города)- близость к набережной.

Недостатки: нет теплоты-импровизации; потрепанность мебели; все также, как и годами ранее - без изменений.

Начну с того, что данная сеть ресторанов мне знакома давно. Ранее (несколько лет назад), около 2-3-х я временами посещала это заведение с друзьями. Была я там достаточное количество раз и в целом заведения меня устраивали. Предпочтения я отдавала ресторанам, расположенным на улицах Куйбышева и Галактионовской (именно там, как мне казалось было уютнее), особенно если сравнивать с их точками в крупных торговых центрах города (например, ТЦ Аврора, ТЦ Московский, в которых шум, толпы людей вокруг и так далее).

Итак, ранее мне нравилась эта сеть. Сейчас же - поход туда оставил после себя совершенно нейтральное впечатление (на этот раз я снова побывала в ресторане на улице Галактионовской).

Почему?

Отвечу так:

-Хотя в ресторане в целом и чисто, но уже как-то чуточку потрепанно (это касается: в первую очередь: диванов (их пора хорошенько почистить: они выглядят засаленными) и стен (они уже не такие белые) - и их пора бы уже обновить. Корочка у меню все такая же (некоторые листочки выпадают). Посуда тоже без изменений. И что еще запомнилось: вилки очень неудобные. Побывала я и в туалете.

-Хотя здесь весь персонал был и приветлив (и встречающие, провожающие и администратор и обслуживающий нас официант), все вроде бы по стандарту, но без теплоты, без искренней заботливости. Как-то все формально. Наша девочка (выглядела опрятно): про что-то забывала, не стремилась сделать каких-либо лишних движений (например, расставить тарелки; налить напитки и др.); не всегда сразу уносила грязную посуду; практически не улыбалась. Я также наблюдала за тем, как наш официант обслуживала гостей, сидящих за соседним столиком - все было аналогично: озвучивание акций-прием заказа-повторение выбранных позиций-вынос посуды, напитков, блюд-иногда уборка со стола и ничего больше...

-Хотя я и насытилась заказанными нами блюдами, но не могу сказать, что полностью осталась ими довольна (роллы рассыпались (наверное, не хватало уксуса), в горячем блюде "Динамит" было как-то ну совсем мало угря (про наличие косточек я не говорю-это возможно-ведь это угорь...) В общем: роллы вкусные, но не идеальные, а "Динамит" не впечатлил. Оформление блюд: нормальное (но неровности у роллов по краям бросились в глаза).

Время: мне показалось, что блюда делались дольше обычного.

-Цены. Наше посещение обошлось нам со скидкой.

Если брать цены стандартные, то они выше, чем во многих других многочисленных заведениях японской кухни. Стоимость блюд примерно на уровне "Тануки".

-Акции: информационные материалы присутствуют на столе (все в основном касается предложений из бара) - 3 по цене 2-х; скидка 40 % на бар в вечернее время и так далее. Ну и конечно: ролл месяца.

-Музыка фоновая: присутствовала, но совсем не запомнилась.

-Интерьер: оценят те, кто любит хай-тек и минимализм. Самым уютным из всех заведений мне кажется: ресторан на ул. Куйбышева (волнистые диваны посередине так и стоят перед глазами).

Я еще раз убеждаюсь в том, что в некоторых магазинчиках (типа суши-бистро: блюда на вынос) делают роллы также нелохие, но по более доступной цене (может быть конечно и есть небольшое отличие в качестве ингредиентов и их количестве), но и у них бывает вкусно. У меня возникает вопрос - а стоит ли тогда переплачивать!?

Да, я о очень критична. И после этого посещения я подумала о том, что в следующий раз (в один из семейных выходных) мы направимся в какое-то другое заведение. Туда, где более уютно, где искренне улыбаются, туда, где хотят чем-то удивить, предлагают что-то новое, более современное.

В общем: руководству ТОСЕ следует подумать над тем, как поработать над собой. Ведь вокруг столько конкурентов (всяких-всяких заведений японской кухни), что стоит придумать какую-то свою свежую-пресвежую изюминку...

| | |
| --- | --- |
| Время использования | много-много раз |
| Стоимость | 1500 ₽ |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Самарская область |
| Район | городской округ Самара |
| Город или поселок | Самара |
| Общее впечатление | Стареет, уже не тот... |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |