Овощной салат с лепестками розы

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Помидоры | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук красный | 1 шт. |
| Семена подсолнечника | 2 ст.л. |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Укроп | 1 пучок |
| Фета | 100 г |
| Оливки | 6 шт. |
| Зелень (бутон) | 1 шт. |

Время приготовления: 15 мин.

Помидор порезать кубиками, огурец и морковь - соломкой. Лук нарезать кольцами. Овощи соединить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло.

Укроп мелко нарезать и перемешать с сыром. Каждую оливку «завернуть» в сыр, формируя небольшой шарик. Несколько сырных шариков обвалять в обжаренных семенах подсолнечника. Сырные шарики с лепестками розы выложить на салат.

Совет. Лепестки розы (без белого внутреннего края) необходимо заранее вымочить в холодной воде со льдом в течение часа, что бы из них вышла горечь. И розу, конечно, лучше брать домашнюю, так как магазинные обрабатывают химикатами и в пищу их лучше не употреблять.