отчего калач становится тертым?

 

есть такой сорт белого хлеба - тёртый калач. выпекают его из очень
круто замешанного теста, которое нужно долго разминать. "hе тёрт, не
мят, не будет калач", - гласит народная пословица, что следует
понимать как "беды уму учат". конечно, само слово "калач" нынче редко
услышишь, но булочки из тёртого теста по-прежнему популярны. а в
переносном смысле, тёртый калач - опытный, бывалый человек, который многое в жизни испытал.

это иносказательное определение человека, которого на мякине не проведёшь.

от рук... постоянно в руках, до рта не доходит - откладывают...

калач этот, наверное изготовлен из бронзы, или латуни.... как памятники и статуэтки. . и висит над булочными... потрешь - и желания исполнятся... поэтому у всех памятников выделяется какое-нить место - нос, рука, клюв или уши.. . а калач - весь будет тертый-перетертый. . он же стольким людям помогал в желаниях....

от опыта,,,

дык... яга ...после встречи с тёркой кто хошь станет тёртым.. .
"между прочим, и на самом деле был такой сорт хлеба - "тертый калач". тесто для него очень долго мяли, месили, "терли", отчего калач получался необыкновенно пышным. и еще была пословица - "не терт, не мят, не будет калач". то есть человека учат испытания и беды. выражение и пошло от пословицы, а не от названия хлеба"

а у меня пошлые мысли))))

притирки разные быват