😆 Может ли регулярное использование Е621 вызвать привыкание? 

 

 Частично. Но это не более, чем привычка вкусно питаться. Глутамат натрия стимулирует аппетит, вызывает желание поесть. 

😄 Что происходит с вкусовыми характеристиками блюда, если в него добавить Е621? 

 

 Вы можете использовать усилитель вкуса, если у вас создается впечатление, что вкусовые характеристики блюда не очень хороши. Минимальное количество глутамата способно раскрыть блюдо по-другому. 

🙌 Многие считают добавку Е621 одной из наиболее вредных. Действительно ли это так? 

 

 Это заблуждение. Данный усилитель вкуса получают из морских водорослей. Более того, долгое время не существовало синтетического аналога. 

😃 Является ли глутамат натрия наиболее аллергенной из всех пищевых добавок? 

 

 Это не более, чем миф. Существуют данные экспериментов, которые проводили ученые. У людей, которым систематически в пищу добавляли глутамат натрия, аллегрия не проявлялась.