Ответы Mail.ru: Подскажите как вкусно потушить говядину с овощами без специй и жарки?

Svetlanka (986071) 2 года назад

Добавьте лук, морковь, и потушите просто в бульоне...
если есть желание, то можете добавить картофель или цв. капусту, стручковую фасоль...

V̲i̲s̲t̲a̲s̲t̲e̲r̲ (245926) 2 года назад

Из специй нужно как минимум немного соли. Для тушения обжаривать не обязательно, либо сделать это после по типу брезирования. Можно сделать и паровое мясо или тушить в воде-бульоне цельным куском. Овощи готовятся отдельно, затем добавляются при необходимости в общее блюдо, либо закладываются в конце.

Евгений Рыбин (53896) 2 года назад

Изжога от кислого и острого, значит томатов или томатной пасты надо избегать,
острый приправы тоже. Гранулированный чеснок не острый, только аромат., Возможно его можно.
1. Наливаем в сковороду масла и стакан воды,
2. режем лук и натираем морковь и выкладываем на сковороду. тушим 10 минут
3. порезанное мясо солим, перчим, можно немного гранулированного чеснока
4. выкладываем мясо на подушку из лука и моркови тушим до готовности.
Важно!
Тушите на медленном огне и под крышкой. примерно 50 минут

Сэр Бамбук (650477) 2 года назад

Тонко порезать говядину, тушить, В конце морковку и консервированный горошек положить. По желанию в конце также можно положить лук

Даша Бойчук (474) 2 года назад

Лук тушёный невкусно, сама недавно убедилась)) а вот с морковкой, капустой и кабачком оч вкусно получилось. Но это даже как овощное рагу, мяса там и не надо

Елена (23298) 2 года назад

Кидаете говядину в сковороду (с маслом), быстро-быстро мешаете лопаточкой, чтобы мясо только-только "схватилось", но не стало жариться - так оно останется сочным. Заливаете крутым кипятком (так мясо останется мягким), накрываете крышкой и убавляете огонь до минимума. Готовим 1 час. Потом добавляем овощи и.... ну смотря, какие овощи.... минут 15-20 еще. Если надо, водичку дольёте (крутой кипяток). Соль по вкусу. Специи тоже.

Fors Mаzhor (13758) 2 года назад

Помойте, почистите овощи нарежьте крупными кусками, тоже - с мясом. Добавьте немного воды и подсолнечного масла. Зелень, соль, специи - по вкусу. Тушить - на малом огне. Накрыв крышкой. Периодически помешивать.

Маша * (512758) 2 года назад

отварить кусок мяса, порезать на кусочки. в сковороде обжарить лук с морковью, можно добавить сладкий перец, мясо, посолить, поперчить, слегка протушить всё