В какие блюда стоит добавлять майоран?
=======================================

 **В какие блюда стоит добавлять майоран?** 

 Майоран – пряное огородное растение, широко используемое в качестве приправы в восточных странах, популярное в Европе и хорошо известное в наших краях. Самый близкий родственник этой травы – душица обыкновенная.   
  
 Майоран обладает сладковатым оттенком аромата. Добавив такую специю в блюдо, можно рассчитывать на усиление вкуса. Майоран хорош для системы пищеварения. Тяжёлая пища проще переваривается с этой добавкой.   
  
 Его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, маринады, соленья и даже в вино, для обогащения аромата напитка. Из него делают настойки, целебные снадобья, масла, отвары, косметические средства.   
  
 • Пряность идеально подходит к любому жареному или тушеному мясу.   
 • Мясным котлетам, тефтелям, колбаскам, паштетам зелень придаст особую нотку.   
 • Специя способствует перевариванию пищи, поэтому ее рекомендуется сочетать с такими трудно усваиваемыми продуктами, как горох, чечевица, бобы, фасоль, нут.   
 • Любые тушеные овощи хорошо сочетаются с майораном.   
 • В консервировании специю добавляют к огурцам, кабачкам, патиссонам, помидорам.   
 • Свежая зелень дополнит любой овощной салат и обогатит его витаминами.   
 • Растение хорошо гармонирует с грибами.   
 • Не будет лишней приправа в квашеной капусте.   
 • По своему вкусу добавлять майоран можно к любым вторым блюдам.   
 • В первые блюда лучше использовать свежие листочки, накрошив их в бульон в самом конце варки.   
 • Зелень добавляют в уксус для обогащения его вкуса и придания аромата.   
 • И зеленые листики, и сушеные полезно добавлять в небольшом количестве в чай.   
 • Для соусов лучше использовать сок майорана или настой из него.   
 • Если настоять подсолнечное или оливковое масло на этом растении, то получится ароматный продукт, которым можно заправлять салаты.   
 • Некоторые виноделы-любители добавляют листочки растения в сусло, при приготовлении хмельного напитка.   
 • Некоторые производители используют экстракт майорана для приготовления ликеров.