кто нибудь когда нибудь имел дело с эриторбат натрия?!!

 

эриторбат натрия — натриевая соль эриторбовой кислоты — белый кристаллический порошок или гранулы. применяется при производстве мясных и рыбных продуктов для:
-ускорения образования окраски в процессе технологической обработки;
-улучшения внешнего вида;
-стабилизации и повышения устойчивости цвета при хранении готовых продуктов.