как пожарить картошку

 

почистить лук репчатый, измельчить и на сковороде обжарить на растительном или сливочном масле.
картошку почистить и соломкой нарезать, бросить на сковороду и помешивать веселкой, добавить два листа лаврушки, посыпать сушеной травой (петрушка, укроп, базилик, кинза, можно хмели-сунели) .

можно есть так, можно подать кетчуп.
можно посыпать сверху тертым сыром, залить кефиром или майонезом и в духовку.
можно добавить и измельченного чеснока.
соль, перец - по вкусу.

=) проще пожарить яичницу! а ещё проще заварить ролтон!

почисти, порежь саломкой, промой холодной водой, высуши и на расскаленную сковороду, пусть жариться, когда подрумянится переверни и минут за 5 до готовности посоли, только не накрывай крышкой! по желанию можешь еще добавить лук и колбаску! приятного аппетита!!!

сначала чистишь картошку. , потом режишь саломкой, ставишь сковороду на плиту . наливаешь масло растительное когда оно нагреется - засыпаешь туда нарезанную картошку и жаришь, помешивая, чтоб не подгорело, не забудь посолить поперчить ( можно зелень или лук добавить)

картошку надо класть на горячую сковородку, первые минут 5 жарить на сильном огне, затем убавить до среднего. крышкой не накрываю, перемешиваю редко и солю в конце. в качестве разнообразия - перед тем как выключить готовую картошку, добавить мелкорубленный чесночек и зелень 

а вообще делаю в духовке - соломкой шинкую, руками перемешиваю с маслом оливковым, солью и специями и выкладываю на противень или на большую сковородку, получается тоже поджаренная, с корочкой только обязательно перемешивать руками!!! !