как приготовить красные сыроежки?

личный опыт нужен:)это те сыроежки, которые горчат... вот, чтоб долго не возиться - как?

фигня, есть можно, и очень вкусно. надо их отварить минут 15-20, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. пджарить лук на сковородке до золотистого цвета, положить грибы. (масло растительное) . жарить минут 15 -20. за 5 минут до конца жарки добавить немного сливочного масла. , посолить поперчить по вкусу. можно при желании добавить сметаны и протушить немного, но это так, из области излишеств.

их нельзя есть

гавно

лет пять назад красные сыроежки были отнесены к "условно съедобным" грибам.. .
тоесть, есть их можно, но после спец. обработки и собирать не все и не везде.
сыроежки как губка вбирают в себя все отходы - тяжёлые металлы, вредные вещества и т. п.
я бы поостерёгся их вообще пробовать и вам не советую.
сразу вы ничего не почувствуете, а с годами накапливается и в старости будете думать - "откуда все напасти взялись? ".
а ответ прост - в молодости ели всё без разбора!

преспокойно едим эти сыроежки в жареном и соленом виде. жарить как обычные грибы (счистить кожицу со шляпки ), крышкой сковородку не закрывать. солю так: слой шляпок очищенных от кожицы (не мыть) , пересыпать солью, кинуть горошины перца, кусочек лаврушки и тд. до конца, покрыть тарелкой сверху банку с водой (пресс) , один день на кухне, потом убрать в холодильник, переложив в банку и залив отделившимся соком, есть можно через 3-4 дня. вот эти самые красные сыроежки, сама их солю.

- грибы - 7 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- сметана - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- соль - по вкусу
- зелень укропа, петрушки, репчатого лука - по вкусу

шляпки грибов промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. затем грибные шляпки крупно порезать, обжарить в масле и добавить сметану. прокипятить сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или зеленью укропа и петрушки.