### 💡 Куда можно сдавать мидии?

 

 Мидии востребованный товар для многих производств. Охотнее всего принимают оптовые поставки:

* консервные заводы;
* рестораны;
* супермаркеты;
* рыбные магазины.

 Рыбным магазинам и супермаркетам  мидии  можно предлагать на развес или в упаковке. Однако необходимо помнить, что  пользуется спросом только чистое мясо без панциря. 



### 💡 От чего зависит стоимость мидий?

 

Цена на мидии зависит от размера моллюсков и способа их подачи. Чем они крупнее, тем дороже. Также при формировании стоимости учитывается наличие пластыря и упаковки.

### 💡 Сколько варить мидии?

 

Перед тем, как готовить мидии, очищенные от раковин, их следует тщательно промыть от песка. А теперь поговорим о том, сколько готовить мидии. Нежные моллюски должны вариться на сильном огне в подсоленной воде с приправами: свежие – 5-7 минут, замороженные – 7-10 минут. Морские мидии готовятся по такому же принципу.

### 💡 В чем польза мидий для организма?

 

Доказаны клиническими испытаниями свойства мидии противостоять онкологическим заболеваниям, артриту, а также повышать иммунную защиту организма. Более того, мидии – природный антиоксидант, поскольку содержат витамин Е, а также витамины группы В и D, микроэлементы и биологически активные вещества.