что можно приготовить из свинячих ног кроме холодца?

 

рецепт «свиные ножки "загорелые копытца"»:
ножки опустить в кипящую воду так, чтобы она закрывала их на 10 см. и довести до кипения.
снять пену и варить полчаса. 
добавить лавровый лист, перец, соль и гвоздику, варить еще 1 час.
подготовить маринад: смешать мед, соевый соус, измельченный чеснок и аджику. 
ножки намазать маринадом и запекать в духовке полчаса при температуре 180 гр., периодически поливать получившимся соком.
предварительно вымачивать, зачищать ничего не потребовалось, все и так получилось прекрасно.

хаш....

хаш- это и есть "холодец", только не застывший. на этом бульоне можно что угодно наготовить. с лапшой для лагмана, бешбармака, с картошкой, гречкой, и любые супы . хоть гороховый.

зельц

отдать собакам

хаш; сварить, разобрать и подать мягкие части в гарниром; запечь в духовке; потушить в духовке под фольгой или на плите под крышкой.

я просто тушу часа 3, с большим количеством лука приправ и чеснока, очень вкусно, соус луковый очень вкусный получается

отворить, добавить с гарниром.

можно приготовить зельц .это то же самое что и холодец, но более крепкое 
можно приготовить фарш для пирожков
можно приготовить хаш из свинины
можно просто порубить и употребить с гречневой кашей или добавить в гороховый суп

что имеется в виду? стопа, где нет мышц? кроме студня - ничего, увы

можно потушить, и-с капустой.
в германии едят с пивом.