Ответы Mail.ru: Что добавить в начинку

Азамат Аблеев (32489) 4 года назад

Очень мелко перетертый морковь или картофель. Очень мягким фарш получается. И вкуснее, особенно с морков. На кило фарша одну среднюю морковь или картофелину.

anaida (263632) 4 года назад

грибной.. мясной... ливер... рыба...
смешанные (капуста+мясо) или другая смесь
творог - варианты - соленый или сладкий, с добавками или нет

сладкие - со свежими фруктами... с сухофруктами.. с повидлом/вареньем
с орехами
....вариантов - множество

cego-дня (13279) 4 года назад

вместе с капустой положить вареное яйцо.
С картошкой добавить соленый огурчик мелко порезанный (не тертый) но если пирог будет лежать более суток может скиснуть.
в рис можно добавить изюм (предварительно залитый кипятком-3-5 мин.
в начинку с рыбой добавить мятую (вареную) картошку и поджаренный лук.
в ягодные пироги я добавляю свареную на воде манную кашу (не много) чтоб пирог был не мокрый.

ИринаПриморочка (221661) 4 года назад

Смешать картофельное пюре с жареным луком и отварным ливером, прокрученным через мясорубку. Добавить немного бульона и сливочного масла, хорошо взбит. ь Пирожки-отвал башки!!!

Источник: Личный опыт