При какой температуре нужно хранить свеклу?

 

Нужный показатель – от 0 до 2 градусов тепла. Но незначительные изменения как в плюс, так и в минус допустимы.

Какие сорта свеклы больше всего подходят для хранения?

 

На длительность хранения также влияют и сорта. Я рекомендую использовать следующие:

• Ренова. Сорт позднеспелый и высокоурожайный. Вес одного экземпляра достигать может 350 г.
• Свекла Мулатка. Среднеспелая, крупная и очень урожайная.
• Либеро. Раннеспелый.
• Египетская плоская свекла.
• Детройт.
• Болтарди.

Надо ли мыть свеклу перед хранением?

 

Нет, свекла совершенно не нуждается в мытье. Более того, ее даже не рекомендуется мыть, так как тонкий слой земли, оставшийся на поверхности, защищает корнеплоды от ранней порчи.