Песочное тесто

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 400 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Соль | 2 г |
| Вода | 120 мл |
| Лед | 20 г |

Время приготовления: 10 мин.

В чашу просеять муку. Добавить соль, разрыхлитель, кубики холодного масла. Перетереть в крошку.

Добавить воду, яйцо и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на час.

Песочное тесто для приготовления пирогов готово. Выпечка с ним получается нежной и рассыпчатой.