Луковый кебаб под гранатовым соусом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш мясной | 300 г |
| Лук (репчатый) | 10 шт. |
| Гранатовый соус (наршараб) | 6 ст.л. |
| Лимон (сок лимона) | 2 ст.л. |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Петрушка | 2 веточки |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |
| Специи (для мяса) | 1 ч.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Подготовить продукты для кебабов. Из мяса (у меня баранина) приготовить фарш, добавить в него мелко нарубленную зелень, специи для мяса, соль, острый перец.

Лук хорошо помыть, срезать верхушку и корешок. Вырезать острым ножом большой сегмент. Луковицы лучше брать небольшие и одинакового размера.

Из фарша сформировать шарики и поместить их в вырезанное место у луковицы. Таким образом приготовить все кебабы.

Уложить кебабы в форму и отправить запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Приготовить гранатовый соус. Для этого смешать гранатовый соус Наршараб, сок лимона, растительное масло. Если слишком густовато, то добавить воды. Достать форму с кебабами из духовки, полить каждый кебаб гранатовым соусом и отправить в духовку еще на 20 минут.

Луковые кебабы с гранатовым соусом получаются румяными и ароматными. Приятного аппетита!