люди, подскажите, пожалуйста!!! что готовить на новый год??? 

 

желательно что то с сыром, год крысы все таки) я лично сделаю утку. а и еще крыса не любит горошка.

http://gotovim-doma.ru/

салат с горячим мягким сыром
ингредиенты:
2 тонких ломтика сыра шевр (можно заменить камамбером или бри)
мука
1 яйцо
хлебные крошки
оливковое масло
80 г шпината
150 г стручковой фасоли
грецкие орехи
 
для заправки:
красный винный уксус
оливковое масло
мед
дижонская горчица
соль
молотый перец
 
приготовление:
в соленой воде сварите фасоль, слейте воду и резко охладите, опустив в холодную воду. вымойте молодой шпинат, соедините его с фасолью и грецкими орехами. 
 
муку и хлебные крошки насыпьте в разные мисочки, в третью мисочку налейте слегка взбитое яйцо. кусочки сыра сначала обваляйте в муке, затем в яйце, и наконец, в крошках. обжарьте сыр на масле. салат разделите на две порции, положите сверху по кусочку сыра. 
 
салат из сыра и авокадо
ингредиенты:
400 г сыра (лучше всего моццареллы)
1 большой стручок красного сладкого перца
1 зрелый авокадо
2 стакана маринованных сердцевин артишоков
0,5 стакана оливкового масла
1 лимон
1 ч. л. сухой горчицы
2 ч. л. измельченной зелени петрушки
2 ч. л. измельченного базилика
соль, перец по вкусу
 
приготовление:
сыр, перец и авокадо порежьте небольшими одинакового размера кубиками. порубите артишоки. поместите все эти ингредиенты в большую стеклянную миску. в отдельной маленькой посуде соедините оливковое масло, сок целого лимона, горчицу, петрушку и базилик. плотно закройте посуду крышкой и встряхните ингредиенты. по вкусу приправьте солью и перцем. получившейся заправкой полейте салат, перемешайте, поставьте в холодильник на 3 часа до подачи. перед подачей еще раз перемешайте.