Лук фри

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | щепотка |
| Мука | горсть |
| Масло растительное | для жарки |

Время приготовления: 10 мин.

Лук фри можно подавать как дополнительный гарнир к мясу или рыбе, использовать для украшения закусок и салатов (например, «Оливье»).  Лук нарезать тонкими кольцами.

Выложить лук в миску с водой на пару минут, чтобы ушла горечь.

Достать лук из воды, обсушить на полотенце.

Выложить в миску, посолить и присыпать мукой.

Переложить луковые кольца в сито и потрясти, чтобы избавиться от излишков муки.

Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Украсьте им любимый салат или сытные блинчики.