Пхали из тыквы и моркови

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь | 300 г |
| Тыква | 600 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Чеснок (очищенный) | 15 г |
| Аджика | на кончике ножа |
| Соль | по вкусу |
| Хмели-сунели | щепотка |
| Грецкий орех (очищенный) | 180 г |
| Лук | 50 г |
| Кинза | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 7 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Эта яркая и вкусная грузинская закуска может стать прекрасным украшением праздничного стола. Сохраняйте рецепт на своей страничке в соцсетях — он вам еще пригодится! Подготовить ингредиенты.

Тыкву и морковь замариновать с чесноком и маслом.

Грецкий орех пропустить через мясорубку или растолочь.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.

Запеченные овощи тщательно размять вилкой.

Добавить толченый грецкий орех, специи, пропущенный через давилку чеснок, мелко нарезанную кинзу.

Перемешать руками до образования однородной массы и скатать из нее небольшие шарики.

Выложить шарики на тарелку, украсить зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!