шашлык, из какого мяса предпочитаете? как маринуете?

 

покупаешь свинную шейку.если не любишь в уксусе,то можно майонезом.режешь кук кольцами.много много.и майонез.все перемешиваешь. и на сутки.можно меньше.не забудь пригласить,когда соберешься готовить.удачки:)))))

баранина, в красном вине.

барашек молодой в аджике

свинина, соль, перец, лавр, лук, минеральная вода)

из свинины

из свинины!! маринуем в соусе по-грузински с луком и зеленью (петрушка, укроп, кинза). и конечно приправы для шашлыка! такая вкуснятина получается!!!

предпочитаю рыбу :)))для любителей мяса рекомендую свининукак делаю маринад для свинины:масо пересыпаю стандартными приправами с пометкой "для шашлыка"лук, чеснок по вкусупару листьев мяты на кг мяса, лист лаврушки, гвоздики пару штук на весь объем, перец горошком по желаниюзатем разрезаю и выдавливаю сок из лимонов, апельсинов и грейпфрутов в пропорции 3 : 5 : 1(если есть соковыжималка - плюс. но можно и ручками)основная идея, чтоб мясо было закрыто полностьючерез 4 часа мясо готово к жарке, более долгое маринование делает его мягче и слаще - путем несложных эмперических вычислений, вы высчитаете то время, которое подходит именно ваммаринад в дальнейшем можно использовать для опрыскивания шашлыка, если будет сохнутьвкус необычный, но очень приятный и очень мясной

из парасёночка!!!

обязательно свинина, причём заранее маринованая: на 1 кг свинины беру 150 гр водки, 200 гр майонеза, перец, соль, короче специи для свинины. всё тщательно перемешать и на часов 12 в нижнюю часть холодильника. попробуйте, много лет так делаю и все в "свинячем" восторге.