Более 50 завтраков этим летом стали победителями гастрономического фестиваля Breakfest. Всего же около 300 ресторанов в 11 городах России представили специальные меню в июле 2023 года, но здесь собраны самые лучшие проекты и блюда по мнению гостей.

Москва

Лучшие завтраки

1. Dr. Живаго

2. Sapiens

3. Sempre

Лучший молочный завтрак

«СибирьСибирь». Сырники из топлёного молока и мусс из черники, 750 р.

Лучший завтрак из яиц

Rocky 2. Большой завтрак Сталлоне, 750 р.

Modus. Бифштекс с яйцом, 750 р.

Лучший злаковый завтрак

Lira. Ячменная каша с финиками, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

«Erwin. Патрики. Павильон. Пруд». Круассан с земляникой и ванильным кремом, 750 р.

Санкт-Петербург

Лучшие завтраки

1. Charlie

2. Marso Polo

3. Kuznyahouse

Лучший молочный завтрак

Cafe Claret. Рис с томленым молоком, хурмой и цедрой лайма, 450 р.

«Ферма Бенуа». Рикотники с сезонными ягодами, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

Goose Goose. Трюфельный скрэмбл, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

Marius. Уэвос-ранчерос. Мексиканская яичница с кукурузной тортильей, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

Settlers. Круассан с мортаделлой и сыром бри, 750 р.

Ресторан Marso Polo получил специальную награду от гида «Афиша Рестораны».

Завтрак в Marso Polo

Нижний Новгород

Лучшие завтраки

1. «Парк культуры»

2. Dodici Grill

3. Vinedo

Лучший молочный завтрак

Red Wall. Жженый чизкейк из городецкого сыра с абрикосами, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

«Печёрка». Скрэмбл с угрем, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Бенье». Кукурузная каша со страчателлой и вареньем, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

Franky. Круассан с заварным кремом, свежими ягодами и соленой карамелью, 450 р.

Завтрак в ресторане Red Wall

Екатеринбург

Лучшие завтраки

1. «Чаща»

2. BreakFast Unit

3. Donna Olivia

Лучший молочный завтрак

Salva d’or bistro. Лабне из греческого йогурта с ягодами, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

V.I.V.A. Шакшука из печи с греческой лепешкой, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«А помнишь?». Томатная овсяная каша с рваной индейкой, яйцом пашот, шпинатом и попкорном из кукурузы, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

Redis. Бриошь с заварным кремом, цедрой апельсина, мороженым и вишневым соусом, 450 р.

Бриошь с заварным кремом в Redis

Сочи

Лучшие завтраки

1. «Ровесники»

2. «Барселонета»

3. Modus Rosa Khutor

Лучший молочный завтрак

№13. Шпинатный блинный торт, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

Co-Co Chalet. Зеленый боул, креветки, авокадо, скрэмбл, шпинат, брокколи, киноа, 750 р.

Лучший злаковый завтрак

«Хмели & Сунели». Сет «Сытный»: овсяная каша на молоке и скрэмбл с грудинкой на злаковом тосте, 450 р.

Luckydze. Ленивый хачапури с айваром, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

«Айвазовский». Бельгийская вафля с мороженым и ягодами, 450 р.

Ленивый хачапури в Luckydze

Ярославль

Лучшие завтраки

1. «Мили»

2. «Четыре сыра»

3. «Багет, паштет и желтый плед»

Лучший молочный завтрак

«Бульвар». Творожная запеканка на белом шоколаде с миндальным кремом и вареньем из шишек, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

«Модерн». Шакшука с хрустящей чиабаттой, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Буратино». Тропическая рисовая каша с кокосовым муссом, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

Izi kitchen. Маковый с манго, 450 р.

Завтрак в ресторане «Мили»

Новосибирск

Лучшие завтраки

1. «Мама дома»

2. Lucky Pizza

3. Beerman & Grill

Лучший молочный завтрак

Primetime. Сырники со сметаной и ягодами, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

«Белок». Скрембл с томатами и пармезаном из оленя, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Beerman на речке».

Лучший десерт/выпечка

«Жан Хуан Лу». Френч-тост с кремом из йогурта с черешней и изюмом, 450 р.

Френч-тост с кремом из йогурта с черешней

Казань

Лучшие завтраки

1. «Артель»

2. Anna Bakery Bistro

3. Cups

Лучший молочный завтрак

«Артель». Рисовая каша с нектарином на гриле, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

Cups. Греческий йогурт с томатами и чесноком, яйцами пашот и зеленью, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

Anna bakery bistro. Пшенная каша с малиной, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

L’elephant. Тарт с клубникой и малиной, 450 р.

Завтраки в Anna Bakery Bistro

Самара

Лучшие завтраки

1. «Бенджамин»

2. «Дом Нино»

3. «Кэрри»

Лучший молочный завтрак

«Чиполучо». Запеченные блинчики с маскарпоне и ягодами, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

DuPain. Омлет со страчателлой, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Хокку». Рисовая каша с фруктами и мандариновой сгущенкой, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

«Где нас нет». Чизкейк by Evgeny Gurin, 450 р.

Завтрак в ресторане «Дом Нино»

Уфа

Лучшие завтраки

1. «Липовый цвет»

2. Ilzi bakery & cafe

3. Hedoníst

Лучший молочный завтрак

Neo. Запеканка с вареной сгущенкой, варенье, крем из топленого молока, 450 р.

Лучший завтрак из яиц

Charlie. Яичница с баварскими колбасками и венской вафлей, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Цапля». Рисовая каша на кокосовом молоке с манго и семенами чиа, 450 р.

Лучший десерт/выпечка

Ilzi bakery & cafe. Чизкейк «Фундук», 450 р.

Завтрак в ресторане Neo

Махачкала

Лучшие завтраки

1. «Сыроварня»

2. «Папаха»

3. Pascucci Cafe

Лучший молочный завтрак

«Папаха». Сырник из рикотты с кашей из кураги, 750 р.

Лучший завтрак из яиц

«Сыроварня». Омлет из пяти яиц с брынзой, 450 р.

Лучший злаковый завтрак

«Папаха». Кукурузная каша с карамелизированными яблоками и айвой, 750 р.

Лучший десерт/выпечка

«Сыроварня». Гаспачо из клубники с шариком пломбира, 450 р.

Завтраки в Pascucci Cafe

Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».