Ответы Mail.ru: Сколько варить говяжий стейк чтоб в нем максимально сохранились витамины группы Б ?

✅ (28951) 2 месяца назад

Чтобы максимально сохранить витамины группы В при приготовлении говяжьего стейка, рекомендуется готовить его на пару или на гриле, чтобы минимизировать потерю питательных веществ. Варить стейк долго не рекомендуется, так как процесс варки в течение длительного времени может разрушить витамины. Лучше выбрать метод жарки или запекания, при этом можно довести степень прожарки до желаемой, но не пережаривать продукт.