Шашлык из куриных грудок с овощами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Грудка куриная | 1 кг |
| Лук | 600 г |
| Перец красный | 250 г |
| Кабачки | 250 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Масло растительное | 75 г |
| Соевый соус | по вкусу |
| Паприка | 2 г |
| Шафран | 3 г |
| Перец черный | 2 г |
| Кориандр | 4 г |
| Соль | 25 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 26 г. |
| Ж | 29 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Как пожарить вкусный и сочный шашлык из курицы, рассказывает шеф-повар «Чабан Хаус» Шавкат Подмарёв.  Подготовить ингредиенты.

Лук нарезать перьями, отжать и смешать с куриным филе. Добавить соль, перец, кориандр, мелко порезанный чеснок, масло, лимонный сок и соевый соус.

Хорошо перемешать и оставить на полчаса.

Перец, кабачки и баклажаны нарезать кубиком со стороной 4 см, выложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук, специи, растительное масло и немного соевого соуса.

Чередуя, насадить на шпажки курицу и овощи.