Пирог из макарон

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Макароны (тортильони) | 500 г |
| Томатный соус | 450 г |
| Вода | 120 г |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Фарш свиной | 600 г |
| Сыр | 120 г |
| Зелень | 1 по вкусу |
| Сахар | 1 по вкусу |
| Перец черный (молотый) | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 90 мин.

В подсоленной воде отварить пасту до состояния al dente. Слить воду и промыть тортильони под холодной водой. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, натертый на мелкой терке сыр и перемешать.

Свиной фарш обжарить до полуготовности. Добавить томатный соус, воду и довести до кипения. Приправить солью, перцем и сахаром и тушить под крышкой в течение 20-25 минут. В конце приготовления добавить зелень и перемешать.

Разъемную форму для выпечки смазать маслом и, ставя тортильони вертикально, заполнить всю форму пастой.

Сверху равномерно распределить томатно-мясную начинку, немного утрамбовав ее.

Пирог из макарон поставить запекаться в разогретую до 200 С духовку на 15 минут. Затем посыпать пирог натертым сыром и снова поставить в духовку на 15 минут.

Готовый пирог из макарон достать из духовки. Вдоль бортиков пройтись ножом и снять боковую съемную часть. Подавать пирог сразу же к столу, пока он еще горячий.