Готовим балконы к курятникам: рост цен на еду в Приангарье подтверждается

Жители всей России в целом и Иркутской области в частности уже ощутили на своих кошельках инфляцию намного больше, чем указанные Иркутскстатом 0,3%. Только бензин скакнул больше чем на рубль. Картошка за пару дней подлетела в цене на 20 рублей за килограмм. А уж что говорить о мясе… Скоро точно будем котлеты из муки из насекомых делать — говядина уже большинству не по карману, а тут и курица дорожает отчаянно.

В общем, сегодня мы решили по ценам пробежаться чуток и спрогнозировать осень. Картошку и цыплят, как известно, считают по осени.

Итак, по данным Иркутскстата за июль 2023 года, продукты подорожали (не все) в среднем на 0,3%, товары — на 0,9%, услуги — на 0,3%. Про «среднее по больнице» все подумали? Ну, тогда, пересиливая смех сквозь слезы, смотрим таблицы суровой науки статистики…

Итак, подешевели за июль огурцы — в два раза. Средняя стоимость этого овоща — 89 рублей. Помидоры скинули в ценнике на 18%, бананы — на 5%, виноград — на 9%. Товар скоропортящийся, цены сильно не задерешь. Картошка подорожала — на 50% (согласны), капуста — на 6%, морковь — на 10−11%, свекла — на 18%. Летний борщик в целом существенно опустошает кошелек.

Гречка за два месяца дешевела дважды: в июне статистики отметили снижение цены на эту полезную крупу на целых 0,02%. Мы думали, что это статистическая погрешность, оказалось — удешевление. А в июле цена на гречу снизилась на 5%. Вот так!

Сахар стал дороже на 5%, яйца — на 3% (мы в окрестных иркутских магазинах, если честно, не заметили: как стоил десяток в конце мая, так стоит и до сих пор). Овощные консервы (но не мясные, рыбные и молочные) прибавили в стоимости на 2%, равно как и фруктовые соки и кетчуп. А вот спиртное подешевело на 1%. Цены на него надо срочно снижать — а то как народу смотреть на ценники?

А вот небольшое отступление не про еду. И снова — все дорожает. Бензин, как сказали статистики, за июль подорожал на 3−5%. Машины легковые за месяц стали дороже на 1−2%. Стройматериалы — на 5%.

Цена поездки в купе поезда дальнего следования выросла на 12%, эконом-класс в самолетах — на 5%. Зато подешевели турпоездки в Египет и Турцию — на 4−5%.

Растут, растут цены — только акции в магазинах и спасают. Однако скоро и они не помогут. Вот, например, с осени производители обещают десятипроцентный рост отпускных цен на кетчуп. Томат-пасту, дескать, наши, отечественные, заводы делают в недостаточном количестве. Также вырастет цена на майонез — тут дело в подсолнечном масле, которое производители гонят за границу.

А еще в России в целом сильно подорожала курятина. Сейчас куриную тушку можно приобрести за 200−250 рублей за килограмм. В некоторых магазинах дешевле — их месторасположение передается из уст в уста. Иногда фирменные магазины устраивают акции со скидками, но стоимость самого популярного мяса все выше и выше и выше…

По данным производителей европейской части России, рост цен на курятину зависит от стоимости яиц для инкубаторов и медикаментов для птицы, которые в основном импортные. А птичку без антибиотиков наши производители уже не выращивают. Медикаменты подскочили в цене, бензин дорожает — вот и курятинка скоро станет дороже свинины. Некоторым производителям полуфабрикатов и колбас, кстати, уже стало дешевле добавлять в колбасу свинину вместо курятины…

А еще некоторые эксперты считают, что тут мы, покупатели, сами виноваты в росте цен на курятину. Перестали брать свинину с говядиной, упор делаем на птицу, спрос растет — растет и цена. В 2022 году цена на курицу, кстати, тоже как-то резко взлетела вверх и достигла почти 200 рублей за килограмм. Потом производители вдруг «полюбили» потребителей и цену скинули.

Мы попытались получить прогнозы по стоимости курятины у крупных иркутских производителей — «Саянского бройлера», «Янты» и «Белореченского». Пока нам никто официально не ответил. Но мы обязательно вернемся к данной теме.

Что еще нас ждет в плане цен на продовольствие? Итак, о росте стоимости заявил представитель производителя пищевой соды — на те же 10%. Давно, говорит, не повышал отпускную цену. На 6−9% с 1 сентября вырастут отпускные цены на чай черный и кофе. Причиной этому станет то, что стоимость сырья на мировых рынках с начала 2023 года выросла на 20%. А вот стоимость овощей и фруктов ожидаемо должна пойти вниз — урожай созревает, поставки растут, а добрая часть товара — скоропортящаяся.

В общем, стабильность есть: цены растут, покупательская способность денег падает, зарплата стабильна.