Тушеная морковь

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь | 500 г |
| Лук | 400 г |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Гвоздика | 2-3 шт. |
| Лавровый лист | 1-2 шт. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками. Лучше именно резать, а не тереть на терке — вкуснее будет.

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук до прозрачного состояния на растительном масле.

В сотейник положить обжаренный лук, морковь, томатную пасту и специи. Влить около 100 мл воды. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку сахара.

Тушить под крышкой на медленном огне, время от времени помешивая, до мягкости моркови.

Готово! Приятного аппетита!