Сгущённый бульон из головоногов

Сгущённый бульон из головоногов

Всем привет! Это снова я, непревзойдённый повар Морфик, который ищет признания своим безусловным талантам! Только пока что ни одно приготовленное блюдо не дошло до моего восхитительного мехового живота, но это меня не остановит!

Докладываю по форме: вчера я стянул на кухне бутылку рома и вылакал её до капли. К вечеру башка трещала, как дрозд, а во рту квакали лягухи, но жрать всё равно хотелось — чего-то лёгкого, вкусного и простого.

Дождавшись, пока на кухне никого не останется, я пробрался туда и решил приготовить что-то простое и питательное. Ну, чтобы лягухи успокоились хоть немного. Интересно, вы угадаете, что это было за блюдо?

Для его приготовления мне понадобились:

глазюк в мундире - 600 грамм;

головоног шляпокривый - 600 грамм;

репчатус белый - 2 штуки;

длиннохвостка обыкновенная - 2 штуки;

корень мохнашки зелёной - 1 штука;

белокус застыватус - 500 грамм;

слёзы солнцепёка жёлтого - 2 столовых ложки;

насыпушки по вкусу.

Часть первая. Приготовительная

Лапы дрожали нещадно, но делать было нечего: кто спасёт похмельного Морфика, если не он сам? Так что с глазюками в мундире и длиннохвосткой пришлось немного повозиться, очистить от шкурки, мелко нарубить и бросить в кастрюлю. Бросал аккуратно, ведь у длиннохвосток, насколько я слышал, строптивый характер. Говорят, они имеют пакостную привычку выпрыгивать из рук и душить поваров своими мохнатыми хвостами.

В общем, покидал я их наскоро, а кастрюлю поставил на огонь. Пока всё варилось, почистил репчатус и обжарил его на сковородке. Чтобы не прилипал, капнул туда слезы солнцепёка, а затем подбросил очищенные головоноги. На всякий случай их ноги я отделил от голов, а то вдруг они тоже с характером попадутся.

Когда всё это обжарилось, я слил большую часть воды из кастрюли в отдельную чашку, а в оставшийся бульон добавил содержимое сковородки. Устал невероятно, но что делать? Жрать всё ещё хочется...

Часть вторая. Изобретательная

По рецепту всё это нужно было тщательно взбить. Дубасить кастрюлю палкой сил не было, а потому я сунул в посудину хвост и включил пятую скорость вращения! За 10 секунд содержимое превратилось в одну сплошную массу. Правда, со стола слетели все чашки и ложки, но это производственными издержками называется.

Дело осталось за малым: влить в кастрюлю белокус застыватус, добавить немного насыпушек (я бахнул побольше, раз пошла такая пьянка), долить жидкости из чашки (в ней глазюк в мундире и длиннохвостка варились), а затем поставить всё на огонь и довести до кипения.

Часть третья. Практическая

Признаюсь честно: аромат по всей кухне шёл такой, что я чуть в обморок не упал. Но надо было обезопасить себя от повара, а готовое блюдо — от его любопытного желудка, потому я утащил кастрюлю к себе в комнату.

Там, в полной безопасности и кромешной темноте, я сел прямо на пол и предался настоящему пищевому рабству. Стонал, кряхтел, вылизывал всё до капли, пачкая лапы по локоть. Для пущего удовольствия закусывал всё это корнем мохнашки зелёной, тихонько подвывая от радости.

Кастрюлю, кстати, я подкинул повару под кровать. Вместе с пустой бутылкой рома. Мне потом рассказывали, как он орал, обнаружив всё это в своей комнате, и оправдывался перед хозяином: «Это не я, что за безобразие, не лишайте меня премиальных!».

Пусть знает, дурак, как мои шедевры кулинарные без проса есть!