Что вы считаете самым важным фактором при выборе вашей франшизы?

 

Самое главное в нашей франшизе – это команда топ-менеджеров с многолетним опытом франчайзинга. Наша команда постоянно анализирует предложения не только в сфере общественного питания. На данный момент наша франшиза является №1 в сфере общественного питания при вложениях до 2 млн. рублей. Второй фактор – это ходовые позиции формата «на вынос». За все время работы сети, мы отобрали самые продаваемые позиции. Отсутствие кухни и дополнительного персонала, позволяет нам сокращать издержки и тем самым больше зарабатывать. Третий фактор влияющий на выбор нашей франшизы это то, что одним из управляющих партнеров является актер канала «ТНТ» Андрей Гайдулян, который является по совместительству лицом компании и отвечает за узнаваемость и продвижение бренда Pomodoro ROYAL.


На чём зарабатывают ваши франчайзи? 

 

Ядро бизнеса — это ходовые позиции еды формата «take away», что означает «на вынос». Мы сделали еду ресторанного качества доступнее, ускорив выдачу до 7 минут. Благодаря расположению в местах с высокой проходимостью целевой аудитории, таких как при кассовые зоны супермаркетов, а также торговые и бизнес-центры, мы свели спрос с предложением.

Наше меню состоит из 20-ти видов пицц на тонком тесте, 3-х закрытых пицц, 4-х салатов, 5-ти молочных коктейлей, 4-х сэндвичей, 15-ти горячих напитков, 4-х морсов и свежевыжатых соков. Первое место по заказам еды на дом или в офис занимает японская кухня, поэтому помимо пиццы к ассортименту мы добавили суши, роллы и сеты.


Какие траты у франчайзи на этапе запуска франшизы?

 

1. Аренда - от 30 000 до 100 000 руб.
2. Торговый модуль (витрина) - 250 000 руб.
3. Уголок потребителя - 8 тыс. руб.
4. Кассовое оборудование - 100 000 руб.
5. Оборудование для кухни - 270 000 руб.
6. Продукты первый заказ - 50 000 руб.
7. Форма персонала - 12 000 руб.
8. Упаковка (коробки, стаканчики и др.) - 6 000 руб.
9. Маркетинг - 50 000 руб.


Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи? 

 

Да.


В каких городах стоит открывать франшизу? 

 

Наша модель подразумевает открытие в городах с населением от 80 000 тысяч жителей


Как вы проводите обучение и где?

 

Обучение проходит в двух вариантах: в г. Москва на действующих пиццериях и при помощи выездного специалиста на территории франчайзи. Стоимость перелета, проживания и питания не входит в стоимость франшизы и общих вложений.


Помогаете ли вы поиску и обучению сотрудников?

 

В франчайзинговый пакет входит рекомендации по поиску персонала. При необходимости можем нанять и обучить сотрудника за дополнительную стоимость.


Ваши преимущества перед конкурентами?

 

Максимальная отдача при минимальных вложениях и площади. Благодаря мобильности минимальным требованиям к площади, располагаемся в местах с высокой проходимостью целевой аудитории, таких как при кассовые зоны супермаркетов, первые линии густонаселенных районов, а также в торговых и бизнес-центрах.


Сколько мне нужно сотрудников?

 

В зависимости от формата и площади. От 2 до 8 сотрудников.


Были ли случаи неуспешных запусков и почему?

 

Да. В процентном соотношении 10% к 90%, где 10% — это проблемы, связанные с управлением. Наши пиццерии требуют внимания и управления со стороны собственника. В случае, если у вас будет недостаточно времени на управление, следует заранее нанять управляющего.