что такое картофельная мука? никогда не всречала в магазинах, а в рецептах называется одновременно с крахмалом

 

visusheniy kortofel peretertiy v muku.

это и есть крахмалл

eto cto-to noven6koe dlya menya,jila jila ineznala,chto eto nazivaetsya ne krahmal!!!!

картофельная мука
натереть зрелый картофель на тёрке, размешать с водой (1:2), 
оставить на ночь. взять редкое решето и через него отжать с 
картофельной массы воду. выжимки ещё несколько раз промыть 
холодной водой, пока на дне не останется белая картофельная 
мука, разложить её на белое полотно, просушить в тёплом месте. 
затем истолочь её мелко. употребляют её для киселей, тортов, 
пудингов, кладут в глазурь.