Любовь - это навсегда... или Рецепты с любовью!

ВЕСЕННИЕ  КОТЛЕТКИ

Я не очень люблю раннюю весну, когда деревья стоят без листвы, нет зелёной травки. И все еще смотрится как-то уныло.

Хочется зелени и листвы? Нет ничего проще! Готовим весенние котлетки.

Вам понадобятся:

• куриные грудки — 700 г.

• яйцо куриное — 3 шт.

• майонез — 1 ст/л

• сыр полутвердый ламбер

• мука — 3 ст/л

• соль — по вкусу

• черный молотый перец — по вкусу

• растительное масло для обжарки

В качестве гарнира:

• картофель, запеченный в духовке

Для сервировки:

• свежие овощи

Приготовление:

Грудки промыть и подсушить. Нарезать мелким кубиком, сложить в миску. Добавить яйца, посолить, поперчить. Перемешать.

Добавить майонез и перемешать. Натереть на терке сыр. Перемешать. Просеять муку и хорошо перемешать.

На разогретую сковороду добавить немного растительного масла. Ложкой или руками, смоченными в холодной воде, формируем котлетки. Обжариваем 5-7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Выкладываем на блюдо листья салата, нарезанные овощи и котлетки. Добавляем выбранный вариант гарнира (можно и без него).

Можно добавить острую подливу, которая описана в первой книге трилогии «Любовь — это навсегда...»

Для этого в охлажденную кипяченую воду (200 мл) добавьте 3 полные ч/л томатной пасты и хорошо размешайте. Затем всыпьте 1 ч/л сахара, а также соли, молотого черного перца и паприки по вкусу. Мелко-мелко нарежьте свежую зелень укропа и кинзы, пропустите несколько зубчиков чеснока через пресс и все перемешайте.

И... Приятного всем аппетита!!!