какая роль у администратора ресторана?

какая роль у администратора ресторана?

обычно должностные обязанности администратора таковы:
организация эффективной работы ресторана;
руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
контроль сроков реализации готовой продукции;
общение с посетителями;
помощь официантам;
оформление необходимых документов и отчетности.
также в функции администратора могут входить:
подбор персонала;
проведение ...