из чего состоит сахарный сироп?

 

сахарный сироп состоит из сахара и воды в соотношении 1:1! чтобы приготовить его дома, положите в кастрюлю 1 часть сахара и 1 часть воды. доведите смесь до кипения на медленном огне и нагревайте до полного растворения сахара.



можно ли купить сахарный сироп?

 

да, можно, но обычно в него входят консерванты и ароматизаторы, которые вам в напитке могут быть не нужны. к тому же, готовить сахарный сироп дома намного дешевле.



для чего нужен сахарный сироп?

 

при выпечке его часто используют для придания блестящей корочки хлебу, тортам и булочкам. в коктейлях мы используем сахарный сироп, чтобы уравновесить вкусы и добавить напиткам сладости. причина использования сахарного сиропа вместо сахара в том, что с сиропом в напитке не будет гранул сахара.



сколько можно хранить сахарный сироп?

 

сахарный сироп домашнего приготовления, как правило, хранится в холодильнике неделю. если добавить в сироп немного лимонного сока или водки, он будет храниться немного дольше. в испортившемся сиропе появляются пузырьки воздуха. если вы их видите, это обычно означает, что сироп начал бродить и испортился.