мясо с тыквой... а как готовите вы???

 

тыква фаршированная

тыква 1 шт. , мясо (или фарш) , лук 2 шт. , редька 1-2 шт. , грецкие орехи горсть, соль, перец

у круглой тыквы срезать верхушку с хвостиком. выбрать мякоть, семечки.
начинка: мясо (можно фарш) потушить с луком в растительном масле на сковороде, добавить тертую редьку, снова потушить. в конце тушения добавить горсть грецких орехов, соль, перец. начинить тыкву до верху и долить пол чашки воды или бульона, закрыть срезанной крышкой. смазать тыкву растительным маслом и поставить в духовку на 1,5 часа. убавить огонь и держать такой жар до конца.

50 г говядины,
350 г сладкого лука,
200 г тыквы (очищенной и отваренной) ,
3 ст. ложки топлёного масла,
12 стакана мясного бульона,
1 стакан красного сухого вина,
4 ст. ложки жирной сметаны,
соль, чёрный молотый перец.

приготовление:
мясо порежьте для гуляша, промойте и обсушите. лук очистите и нарежьте кубиками. кусочки тыквы откиньте на дуршлаг. обжарьте в глубокой сковороде мясо в топлёном масле, добавьте туда же лук перед готовностью мяса. лук жарьте не сильно. посолите и поперчите. влейте бульон и вино. тушите под крышкой около часа. добавьте тыкву и сметану, доведите до кипения и добавьте соли перца, если покажется мало.

ненавижу тыкву

только как манты!

а мы еще типа шурпы готовим с бараниной - вкусненько.