Куриные шашлычки с мандаринами

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 2 шт. |
| Мандарины | 4 шт. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Мед | 1ст.л. |
| Чеснок (для маринада + для тушения) | 3 зубчика + 3 зубчика |
| Соль | |
| Масло подсолнечное (для обжарки) | |
| Перец | |

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Приготовить маринад. Выжать сок из одного мандарина, добавить мёд, горчицу, раздавленный чеснок, соль, перец. Опустить в приготовленный маринад куриное филе, разрезанное на три длинных полоски, и убрать в холодильник на 2 часа.

На деревянные шпажки насадить куриное филе, чередуя с дольками мандарина.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Из оставшихся мандаринов выжать сок, добавить 3 зубчика чеснока, разрезанных пополам и тушить 15 минут.

Подавать с отварным рисом и зеленью.