Можно ли взять отпуск на неделю и пропорционально не платить налог?

 

Нет, такой процедуры законодательство не предусматривает, и позиция налоговой однозначна - или полный месяц, или оплата налога в полном объеме, даже если вы были в отпуске 28 дней, а 2 дня работали. 

Можно ли воспользоваться отпуском ФЛП 3 группы?

 

Такой процедуры законодательство не предусматривает, и она не имеет смысла - ведь налог 3 группы зависит от оборота, а если в отпуске его нет - то нет и налога. 

Можно ли передумать и перенести отпуск после подачи заявления?

 

Заявление об отпуске можно отозвать до его начала, также всегда можно "выйти" из отпуска до 20 числа месяца, и осуществить предпринимательскую деятельность - но в таком случае нужно будет успеть оплатить налог авансом до 20 числа этого же месяца, иначе при проверке штрафа не миновать.