Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 400 г |
| Капуста китайская | 200 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Перец сладкий | 2 шт. |
| Йогурт | 200 г |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Помидоры | 4 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 8 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Этот вкусный, сытный и полезный салат – полноценное блюдо. Хорошо подойдет и для ужина! Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком.

Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.

Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски.

Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.

Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.

Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.

Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец .

Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.

Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!!!