Ответы Mail.ru: Что главное при готовки супа-пюре?

Manus Vanus (306) 4 месяца назад

главное - эмульгировать. То есть - чтобы у вас то, что вы смешали, обратно не разделилось. Для этого обычно используют крахмал или муку.

Shrekiss Gachamucher (2376) 4 месяца назад

Главное это все растолчить в блендере,или лопаткой для расталкивания овощей в пюре..ну и крахмал по рецепту к вашему супу,все уже есть и сказанно.