Диетические морковные котлеты

 

Морковь натереть на крупной терке и тушить с молоком до готовности. Затем, после того, как морковь остынет, добавить яйцо, немного муки, что бы появилась возможность "собрать" котлету. Затем, сформировать котлеты, обвалять их в манке, обжарить с двух сторон на сливочном или подсолнечном масле, добавить темного молока и тушить под закрытой крышкой.