Почему маслины черные, а оливки зеленые?

продукты

Во всем мире пользуются популярностью плоды оливкового дерева. В России бытует такое мнение, что маслины – это черные плоды, растущие на оливковом дереве, а оливки – зеленые. Некоторые ошибочно полагают, что оливки и маслины растут на разных деревьях. Это неверно. «Маслины» существуют только в русском языке. В Испании, родине оливы, как и во всем мире – и черные и зеленые плоды оливкового дерева называются оливками. От зрелости плода оливкового дерева зависит его цвет. Зелеными оливками называют плоды, собранные до их созревания.