Яблочно-ананасовая запеканка

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яблоки (сочные и кислые) | 4 шт. |
| Ананас (консервированные, кусочками) | 1 банка |
| Рис (отварной) | 1 ст. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сахар | 0,5 ст. |
| Мука | 2 ст.л. |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |
| Ванилин | щепотка |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Яблоки освободить от семян и порезать кусочками. Выложить их на дно смазанной маслом формы, посыпать сверху сахаром и запекать в духовке при температуре 200°С до легкого подвяливания (минут 25-30).

Затем поверх яблок выложить готовый рис и залить сверху смесью из сливочного масла, яиц, сахара, муки, ванилина и ананасов (без жидкости). Запекать в духовке при температуре 200°С до зарумянивания (около 30 минут).