Салат со свеклой, апельсином и козьим сыром

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Свекла | 2 шт. |
| Апельсин | 1 шт. |
| Салат | 50 г |
| Козий сыр | 100 г |
| Мед | 1 ч.л. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Бальзамический крем | 1 ч.л. |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Перец черный | щепотка |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Вкусный, яркий и очень полезный салат для легкого ужина! Свекла, апельсин и козий сыр очень хорошо гармонируют между собой.    Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы.

Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками.

На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины.

Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.

Присыпать свежемолотым черным перцем.

Подавать немедленно. Приятного аппетита!!!