Пятничные радости

Пятничные радости

Луковый пирог в Пятничных радостях! Всем вкусного настроения и отличных выходных.

Автор: Оксана Токарева
Название: "Весенний аромат для босса"
Жанр: Служебный роман, остросюжетный любовный роман
Рейтинг: 16+

Отрывок:

— Ты что-то опять готовишь? — потянулся на кухню Виталик, почувствовав аромат жарящегося с перцем и мускатным орехом лука.
Кира очень надеялась, что слезы, которые она проливала, нарезая почти килограмм лука кольцами, обернуться слезами радости. Ведь она все для этого делала: вела хозяйство, ни в чем своего парня не упрекала. Завтрак и обед, когда они оба работали на удаленке, приносила не в постель, а за компьютер. Он ее заботу ценил.
— У нас будет луковый пирог? — обрадовался Виталик, увидев, как Кира делает начинку, взбивая яйца со сметаной. — А по какому поводу такое пиршество?
— Ты так заработался, мой бедный, что даже забыл, какое сегодня число? — с умилением глянула на озадаченную физиономию и долговязую, немного сутулую фигуру в помятых трениках и растянутой майке.
— Так что сегодня за день? — спросил Виталик.
— Четырнадцатое февраля. День всех влюбленных, — с нажимом проговорила Кира.
— Ах, ну да! Как я мог это забыть?
Виталик мигом все понял и засобирался в душ, пока Кира раскатывала на сковороде тесто, раскладывала лук и заливала сметанно-яичную смесь.

Рецепт пирога от певицы Валерии взят много лет назад из журнала "ТВ Парк" и много раз опробован
Ингредиенты:
Для теста:
стакан муки
четверть чайной ложки соли
подсолнечное или сливочное масло -125г
сметана - одна столовая ложка
Для начинки:
Лук репчатый - 1кг, (можно чуть меньше, я беру 4 больших луковицы
растительное масло - 50 г.
соль - 1 чайная ложка
сахар и перец по вкусу,
щепотка мускатного ореха.
Для заливки:
4 яйца, 1,5 стакана сметаны.
Приготовление:
1.Замесить тесто, соединив муку с солью, сметану и масло, тщательно все перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник.
2. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавив соль, перец, сахар и мускатный орех.
3. Приготовить заливку, смешав в отдельной емкости яйца со сметаной и взбив их венчиком. Соединить полученную смесь с обжаренным луком.
4. Раскатать тесто тонким слоем, выложить на противень, сковородку или форму, сформировав круг с загнутыми краями. Выложить в середину начинку.
5. Поставить в духовку, выпекать 30-40 минут

Приятного аппетита!

#пятничные_радости_ladies_binding #рецепт #отрывок