как приготовить холодный борщ?

я тут заинтересовалась различными рецептами :)

режишь отваренную в мундире картошку, говядину, яйца, огурец, морковь, зелень (укроп/петрушка). заливаешь это все квасом, кефиром, а вкуснее всего соком из-под маринованной свеклы, что в банках продается в любом магазине. если с последним вариантом будешь делать, то добавь сметану.

одеть валенки, поставить стол в промышленном холодильнике, поставить на стол тарелку с горячим борщом, подождать 20 минут - всё, можно есть !!!(рецепт для экстремалов) 

шаг1:сделать борщ. 
шаг2:охладить борщ. 
готов к употреблению. 

не знаю даже. не умею готовить.

холодной борщ - это борщ не на мясном бульоне, а на грибном - всего-то и делов! поэтому , когда он охлаждается, то не застывает - жира там нет!   
приятного аппетита!

смотрите здесь [рецепт холодника с фотографиями](http://recept.jino-net.ru/view.php?r=41) !

350 г отвара свекольного, 100 г свеклы, 20 г моркови, 25 г лука зеленого, 50 г огурцов, 40 г сметаны, 1 яйцо, 5 г сахара, 8 г уксуса 3%-ного, зелени   
  
столовую свеклу сварить, отвар процедить и охладить. овощи — свеклу, вареную морковь, огурцы — нарезать соломкой. дальнейший процесс вести так же, как для приготовления свекольника. вместо кваса в борщ добавить охлажденный свекольный отвар и уксус (по вкусу).   
   
массовое изготовление холодного борща производить так же, как в рецепте «окрошка мясная». этот же борщ можно приготовить с мясом или с рыбой.   
  


в кастрюля наливаем воду, доводим её до кипения. закладываем в кастрюлю предварительнопочищенную и мелко нарезанную свеклу, картошку, (морковку можно) (мелким кубиком.как на салат.), можно свекольные листья. чутьуксуса, для того чтобы бульон не потерял цвет, солим перчим, сахар по вкусу. варим до готовности, + свежая зелень совсем немного, чтобы не перебить вкус основногоблюда. подаем со сметаной, в тарелку положить кусочек варёного яйца.   
 этот суп нельзя варить на бульоне. только на воде.

все фигня.. . 
1. наливаете в кастрюлю воды из под крана; 
2. кидаете туда сырое мясо и пусть кастрюля постоит на небольшом столе полчаса-час; 
3. потом режете туда картошку кубиками, пусть стоит еще минут 10; 
4. кидаете заправку, и держите на большом столе еще минут 10; 
5. кидаете капусту и перетертый с салом чеснок. 
борщь готов! 
приготовление заправки: 
сало! , тертую свеклу, морковь, сладкий перец кольцами, помидоры положить в сковороду и поставить на средний стол на 10-15 минут. 

окрошка с красной капустой и свеклой

naskolko ja znaju etot recept ktoto nazuvaet holodnuj litovskij sup ili borshch, no mojet est i kakojto drugoj recept, 1 liter kefira rasbavljaesh s vodoj, dobavljaesh melko narezanue sveji ogurcu, varjonuju sveklu, zelonuj luk. ukrop, mojesh escho dobavljat varonuju kartoshku i jajca, no eto po vkusu, vso narezat ochen melko, i dat nastojatsa v holodilnike gdeto chas. a da sol i perec po vkusu.poprobuj, ja lublu.

это называется холодник. сварить натёртую на тёрке свеклу..добавить туда соль,сахар по вкусу...и охладить полученный бульён. разлить по тарелкам, в каждую положить нашинокванные мелко колбасу, огурец свежий , яйцо...и сметанки в конце.приятного аппетита!

идешь в космическую ассоциацию, покупаешь там тюбик с борщем и ложишь в холодильник, 3 минуты и холодный борщь готов. только не забудь достать 100 грамм и пончик! :-)

у меня муж готовит. это его фирменное блюдо. я даже и не лезу.)

охладить горячий)