Запеканка с тыквой и овсяной мукой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тыква (запеченная) | 200 г |
| Мука овсяная | 4 ст.л. |
| Творог (мягкий) | 200 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Груша | 1 шт. |
| Корица | 1 ч.л. |
| Масло сливочное | 20 г |
| Сахар | 100 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 14 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 18 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |

Время приготовления: 55 мин.

Для ведения здорового образа жизни и приверженности правильному питанию (ПП) не всегда хватает рецептов, которые смогут разнообразить меню. В данном варианте сочетаются необходимые белки творога с клетчаткой тыквы и злаковыми структурами овсяной муки. Приготовить ингредиенты.

Накануне запечь тыкву в фольге в течение часа в духовке на небольшом нагреве.

Соединить в миске очищенную и измельченную тыкву (если необходимо, слить с нее лишнюю влагу), яйцо, сахар, овсяную муку и корицу. Тщательно перемешать. Если нет готовой муки, измельчить в кофемолке овсяные хлопья. Регулировать густоту удобно добавлением овсяной муки небольшими порциями до подходящей консистенции массы.

В подготовленную (французская рубашка) жаропрочную форму выложить массу запеканки, разложить на поверхности тонкие слайсы груши, присыпать корицей и щепоткой сахара. А также(опционально) распределить небольшие кусочки сливочного масла. Отправить запекаться в духовку на пол часа в зависимости от особенностей духового шкафа.

Обязательно охладить (для структуры) и подавать запеканку с любимыми напитками. Такое блюдо вполне заменит рядовой полный прием пищи, а не только скрасит ваш ПП-завтрак. Бодрого утра и приятного аппетита!