раскажите, как необычно можно приготовить картофель в духовке?

 

картофель печеный с разными начинками 

разогреть духовку до 200 гр. с. картофель вымыть и обсушить салфеткой. 
натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей. 
поместить картофель на противень и запекать полтора часа или до полной готовности. чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину - она должна чувствоваться мягкой. 
запекать лучше в фольге, обернув каждую картофелину. 
вынуть из духовки и сделать в каждой картофелине глубокий крестообразный глубокий разрез. 
подавать картофель с наполнителями в небольших пиалах. 

начинка из ветчины: 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. мелко порезанной ветчины (лучше копченной) , 1 ст. л. cливок с добавлением хрена, 50 гр. лука-порея. 

начинка из креветок 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 1 cт. л. cоуса чили, 250 гр. мелко порезанных креветок, 1 ст. л. мелко резанного укропа. 

начинка из сыра 
100 мл сметаны, 100 мл нежирного творога, 50 гр. размятого или натертого датского голубого сыра, щепотка мускатного ореха или 0,5ч. л. паприки, или 1 зубчик чеснока. просто и вкусно. 

хрустящий бекон и сливочный сыр 
поджарить 250 г копченого бекона на гриле пока он не станет хрустящим. порезать на небольшие кусочки. смешать 250 г сливочного сыра с 6 мелко порезанными перьями зеленого лука, половиной бекона, приправить. остальным беконом украсить блюдо. 

конечно, с начинками можно экспериментировать до бесконечности. 
один из самых вкусных наполнителей - ложка сметаны + ложка красной икры. 

картофель запеченный в духовке с чесноком 
 
отварить 1,8 кг порезанного картофеля в течение 10-12 мин. слить и вернуть в кастрюлю. закрыть крышкой и потрясти кастрюлю, чтобы сгладить края. 
разогреть духовку до 200 гр. с. в форму для духовки налить 50 мл оливкового масла, положить тертую цедру 1 лимона, 2 раздавленных зубчика чеснока и 1 ст. л слегка молотого перца горошком. разогреть в духовке в течение 5 мин. добавить картофель и хорошо обвалять в масле. запекать в течение 1 1/2 часа. 

вариант: 
1.5 кг молодого картофеля положить в форму для духовки, слегка побрызгать оливковым маслом, потрясти емкость, чтобы картофель был весь смазан маслом, перемешать с 4 раздавленными зубчиками чеснока и 1 ст. л паприки. запекать в духовке при 180 гр. с в течение 45 мин.

самое простенькое - мытую картошку разрезать пополам, положить на каждую половинку кусок соленого сала с мясом (с прослойками мяса, имею в виду), проткнуть зубочисткой - и в духовку! ффсе! 25-30 минут на маленьком огне! готово!

картофель нарезать брусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой для картофеля (если есть) , добавить 2 ст. л. сметаны или майонеза, перемешать и выложить в противень с высокими бортиками, смазанный растит. маслом. сверху посыпать тертым сыром и немного полить майонезом. запекать в разогретой духовке 40-45мин.
на картофель можно слоем выложить грибы, пожаренные с луком. 

1-й вариант: средней величины картофель хорошенько помыть щёткой, разрезать пополам по длинной стороне, вложить между половинками кусочек шпига, хорошего, с солью и перцем, сложить половинки, обмотать в пару слоёв фольги, выложить в противень и в духовку. 2-й вариант вегетарианский. картофель тоже хорошенько помыть, разрезать на 4 части дольками, полить оливковым маслом, обвалять в сухом розмарине, посыпать молотым перцем и солью и в духовку. :)

отварить очищенный картофель до полуготовности, ложкой вынуть мякото, нафигачить туда любой начинки, посыпать сыром и в духовку.песня!

привет! нравится готовить картошку в сливочно (сметанно) - шафрановом соусе!
делается всё просто, но выглядииит!!!! эдакие желтенькие полумесяцы!!!! а как вкусно!! !
итак: чистим картошку, режем в длину на 4/6/8 частей, в зависимости от размера, но всё же достаточно крупно!! !
готовим соус: 
домашняя сметана ( или сливки 33%), соль, перец и шафран!
выливаем в чашку с нарезанной картошкой, затем выкладываем в смазанную раст. маслом форму ( в один слой) , и в духовку при 200град
как только запеклась корочка и картошка мягкая при протыкании шпажкой, всё!!! готово!! !
у меня все едят как самостоятельное блюдо! ! но можно подавать и как гарнир.. .
вкусно, ароматно, красиво!! !не стыдно на праздничный стол подать! ! факт! !
приятного аппетита!!

хочу печеный картофель. аж слюнки потекли.

картофель нарезать кружочками, залить сметанным соусом. посыпать зеленью и сыром и запечь... мням!!

да в духовке он уже получается необычно, потому что вкусно))) 

нарыла не так давно этот рецепт, всем домашним понравилось, теперь часто готовлю <http://www.say7.info/cook/recipe/462-kurica-s.html>