Вредна ли ржавчина на чугунной сковороде?

 

Ржавчина в разы ускоряет процесс порчи металла. Это связано с тем, что она имеет рыхлую структуру, поэтому в ней может задерживаться влага и кислота — главные виновники окислительных процессов.

Можно ли готовить на ржавой сковородке?

 

Готовить в ржавой посуде нельзя. Частицы ржавчины в том или ином количестве все равно будут попадать в пищу. Из них одни выведутся вместе с калом, а другие — задержатся в организме и осядут в почках, мочевом пузыре и кровеносных сосудах. Кроме того, в рыхлой ржавчине может обитать огромное количество условно-патогенных и патогенных микроорганизмов.

Что делать, если появились ржавые пятна сразу после мытья?

 

В этом случае воспользуйтесь кислым яблоком. Разрежьте фрукт пополам и протрите им проблемные участки. То, что останется от него, оставьте в сковороде. Следом долейте теплой воды и добавьте 1-2 ч. л. лимонной кислоты или 2 ст. л. сока лимона, лайма. Подождите пару часов. Очищенную емкость помойте с использованием моющего средства. В завершение вытрите насухо и смажьте тонким слоем льняного масла.

Как удалить ржавчину с чугунной сковороды рыбьим жиром?

 

Рыбий жир — это прекрасный помощник в борьбе со свежей ржавчиной и налетом. Он эффективно их размягчает и подготавливает к последующему удалению. Обработайте им посуду и подождите 3 часа. Затем воспользуйтесь щеткой или губкой.