#### [Нужно ли разрабатывать ТУ на микрозелень?](#)

 

Любое производство должно осуществляться с присутствием нормативной документации. Это может быть ГОСТ либо технические условия.

К оформлению технических условий прибегают в случае отсутствия государственного стандарта либо при необходимости уточнения определенных моментов ГОСТа.

Для нашей страны микрозелень – относительно новый продукт. Государственные стандарты на аналогичный товар есть, но они описывают требования к обычной зелени (петрушка, укроп, листья салата и т.д.).

В связи с этим для организации производства микрозелени необходимо оформить технические условия. Они утверждаются руководством предприятия и могут использоваться в течение неограниченного периода времени.



#### [Перечень документов для получения ДС на микрозелень](#)

 

Для получения декларации о соответствии на микрозелень потребуется предоставить:

* регистрационное свидетельство заявителя на оформление разрешительной документации;
* ИНН;
* нормативную документацию на товар – технические условия. При их отсутствии мы готовы оказать помощь в оформлении;
* протоколы лабораторных испытаний при условии, что были проведены лабораторные испытания;
* сертификат ХАССП (при наличии). При необходимости наши специалисты помогут вам с разработкой, внедрением системы менеджмента, а также проведением сертификации;
* информацию о производителе продукции;
* договор уполномоченного представителя, контракт на поставку, инвойс для импортного товара.



#### [Какие нужны документы для реализации микрозелени?](#)

 

Субъекту предпринимательской деятельности для продажи микрозелени потребуются документы, подтверждающие происхождение товара. Производителю нужно иметь нормативную документацию на товар – технические условия, в соответствии с требованиями которого организовано производство (выращивание).

Кроме указанной документации на продукцию оформляется декларация о соответствии – обязательный разрешительный документ. Он будет подтверждать, что продукт отвечает требованиям безопасности технических регламентов, под действие которых попадает товар. Это ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Реализация продукта без декларации приводит к привлечению виновного лица к административной ответственности.



#### [Нужно ли проводить испытания микрозелени для получения ДС?](#)

 

Декларирование соответствия микрозелени проводится на основании норм, прописанных в регулирующих безопасность товара регламентах – ТР ТС 021/2011, 022/2011. Оценка соответствия проводится по схемам сертификации. Каждая из таких схем предусматривает проведение лабораторных исследований. Их цель – определение того, отвечают ли образцы продукции требованиям безопасности ТР.

По результатам проведения испытаний составляется протокол. Без наличия протокола декларация о соответствии не будет зарегистрирована в реестре ФСА и, как следствие, не будет действительной.

Обратите внимание! Испытания по указанным схемам декларирования проводятся только в лабораториях в обязательном порядке.



#### [Срок и цена получения ДС на микрозелень](#)

 

Стоимость оказания услуг по оценке качества и безопасности микрозелени и сроки, в которые будут проводиться процедуры, зависят от ряда факторов:

* перечень товара, для которого необходимо получить разрешительные документы;
* наличие у предпринимателя протокола испытаний с результатами испытаний, подтверждающими соответствие требованиям безопасности ТР ТС;
* необходимость оформления других разрешительных документов на продукцию.
* наличие у предпринимателя полного пакета документов, который необходим для декларирования соответствия;
* срочность работы. Но, мы сразу предупреждаем клиентов, что сроки могут быть сокращены настолько, насколько это позволяет закон и ТР – наши специалисты тщательно следят за тем, чтобы процедура оценки соответствия проводилась с учетом действующих правил.



#### [Ответственность за реализацию микрозелени без декларации](#)

 

Декларация о соответствии – обязательный разрешительный документ. Он должен присутствовать при реализации продукции на территории ЕАЭС. Такое требование не зависит от того, какой объем продукции производится или реализуется.

Если предприниматель игнорирует установленные нормы, его привлекают к административной ответственности и наказание устанавливается исходя из норм, прописанных в КоАП РФ. Это:

* выплата штрафа. Его максимальная величина может достигать 300 тысяч рублей;
* конфискация продукции. Конфискация может проводиться для всех видов продукции, при реализации которых было зафиксировано нарушение;
* временное приостановление деятельности компании. Срок меры может длиться до 3 месяцев.