Ароматное масло с розмарином и чесноком

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Масло растительное (без запаха) | 300 мл |
| Розмарин | 1 веточка |
| Чеснок (1 зубчик) | 1 шт. |
| Цедра лимона | 1 г |
| Соль | 1 щепотка |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Такое масло идеально для салатов и для маринадов. Подготовить ингредиенты для ароматного масла.

Налить растительное масло в сотейник. Положить несколько кусочков цедры пару веточек розмарина и щепотку соли. Нагревать масло пока цедра и ветки розмарина не станут потрескивать. Выключить огонь и оставить немного охладиться. Затем цедру и розмарин вытащить и выкинуть.

В удобную бутыль положить слайсы свежего чеснока и свежую веточку розмарина.

Залить бутыль теплым маслом.

Дать маслу настояться 10-15 дней. Применять для ароматизации салатов, супов, рагу.