Буррито

Бурри́то (Spanish: burrito, «ослик», уменьшительное от Spanish: burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.
В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью.
Жареный во фритюре буррито называется чимичанга. Вариация чимичанги с кукурузной тортильей, под соусом чили, называется энчилада.
См. также
Бртуч
Гирос
Тако
Шаурма
Ссылки и источники
 Media related to Burrito at Wikimedia Commons

Категория:Мексиканская кухня
Категория:Латиноамериканская цивилизация
Категория:Фастфуд