Как правильно приготовить безе в электродуховке?
================================================

Как правильно приготовить безе в электродуховке? На какую температуру нужно выставлять .. очень проблемно получилось.В далеком детстве даже школьники умели это делать , но в обычной духовке, газовой. А как же теперь в элетро приготовить. Два раза попытались и оба раза сгорели...

Не знаю какой у Вас рецепт, у меня

3 белка

200-250 гр сахарной пудры 

и чуть чуть соли или чайная ложка лимонного сока.

Сначала 2 минуты взбиваем белки с солью или соком, потом постепенно добавляем сахар.

Белки должны получится очень густыми и блестящими.

Потом берем мешочек с фигурной насадкой.

И делаем красивые пироженные.

Температура духовки 100-110 градусов.

Выпекать, вернее сушить надо 2 часа 15 минут.

Фото не мое, но я делала по этому рецепту, получаются очень хрустящие и не сгорают.

Я ставлю в середину духовки.

![](/media/im/ZW/Rq/ZWRqJjAjkLQZaey9aq68fPiDcTZuu0O.jpg)