Можно ли восстановить номер у оператора без паспорта, если карта оформлена не на меня?

 

Да, можно. Только потребуется предоставить доверенность от того лица, которое приобретало сим-карту. Это довольно сложно операция, проще купить новую симку. 

Почему нельзя самому обрезать симку до нужного размера?

 

На ней есть много различных узлов, например, питание, ввод, вывод, управление. При самостоятельном выполнении можно задеть некоторые зоны и симка станет бесполезна. Лучше провести процедуру в салоне связи.

Срок годности сим-карты точно 6 лет?

 

У некоторых пользователей может быть больше, у других меньше. Все зависит от того, как с ней обращались, например, часто ли вытаскивали из корпуса.

Можно ли скачать новую прошивку из интернета?

 

Можно, если сайт официальный. В большинстве же случаев загрузка происходит из неизвестных источников, при этом ПО вполне может содержать вредоносный код