Салат из цветной капусты с ветчиной

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Капуста цветная | 300 г |
| Ветчина | 300 г |
| Перец сладкий (красный) | 2 шт. |
| Сыр плавленый | 100 г |
| Йогурт (без добавок) | 100 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Лук зеленый | 1 пучок |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Цветную капусту разделить на мелкие соцветия и обдать кипятком. Затем слегка обжарить на сливочном масле (капуста должна остаться слегка сыроватой и хрустящей). Ветчину и перцы нарезать крупной соломкой. Зелень укропа и лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить сырным кремом. Для сырного крема соединить мягкий плавленый сыр с йогуртом, добавить соль и перец по вкусу.