Колбасу с антибиотиком выявили в Нижегородской области

Колбасу, напичканную антибиотиком, выявили в Нижегородской области. Опасное вещество в составе вареной колбасы было обнаружено сотрудниками химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Специалисты исследовали образец вареной колбасы на 21 показатель и обнаружили превышение допускаемого остаточного количества окситетрациклина. Информация об этом была доведена до регионального управления Россельхознадзора.

Окситетрациклин нередко используется в животноводстве в лечебных и профилактических целях. Для человека употребление продуктов, содержащих антибиотики, опасно тем, что они угнетают микрофлору кишечника и могут вызвать дисбактериоз и ряд других негативных последствий.