какой самый вкусный салат в вашем кулинарном репертуаре? поделитесь рецептом? хочу побаловать любимого.

 

салат "розовый фламинго"
2 кг неочищенных креветок, 2 картофелины, 2 средних помидора, 100 г твердого сыра, 3-4 яйца, 3-4 ст. л. лимонного сока. для соуса: 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 100 г сыра "виола" (тот, что для намазывания на бутерброды) , 2 зубчика чеснока, 50 мл сливок (у меня были 22 %).
креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. отварить картофель, яйца. натереть на терке (в отдельную посуду) . помидор разрезать, удалить семена и жидкость. порезать на мелкие кусочки. сыр натереть на терке. приготовить соус. смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, "виолу" и сливки. положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь) . в плоское блюдо первым слоем выложить 1/3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости) . на креветки выложить натертый картофель. следующий слой - помидоры. далее - слой сыра. следующий слой - яйца, а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои) . дать салату постоять несколько часов для пропитки. совет: в этом салате нужно использовать именно неочищенные креветки. не заменяйте их на готовые очищенные, от таких креветок вкус будет гораздо хуже.

салат "ананас"
картофель 2-3 средних штуки, куриный окорочок 300-400 г, грецкие орехи 150 г, яйца 3 шт, сыр 100 г, маринованные огурцы 4-6 шт, лук репчатый 0,5-1 шт (по вкусу) , перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец.
картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. сыр натереть на терке. огурцы порезать мелкими кубиками. лук очистить и мелко порезать. выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

салат "гранатовый браслет"
4 картофелины, 1 свекла, 2 моркови, 400 г мяса куриного, 1 луковица, 1 гранат, майонез.
отварить картофель, морковь, свеклу. обжарить куриное мясо с луком. натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

салат "китайский" капустный с лапшой
капуста: 400г, морковь: 200г, лук репчатый: 1 шт, китайская лапша (быстрого приготовления) : 1 пачка, шампиньоны: 200-300 г, чеснок, специи: по вкусу.
свежую капусту нашинковать и обжарить в растительном масле, морковь нашинковать и обжарить в том же масле где и капусту (капусту убрать шумовкой) , морковь тоже убрать без масла шумовкой, туда положить нарезанный полукольцами лук и обжарить. грибы свежие или консервированные отварить и обжарить (шампиньоны сразу обжарить) добавить несколько зубчиков чеснока. уксус 9% добавить в салат по вкусу, специи (кери) или на любителя.

самый простой и очень вкусный салатик для мужчины под пивко. . салат зелёный укладываем на тарелку, вторую половину рвём руками достаточно мелко, варим одно яйцо или готовим из него тонкий омлет, пивчики (одну упаковку) режем кусочками по 15-10 мм, рубим яйцо (омлет) и режем маслины без косточек пополам, заправляем одной ложечкой оливкового масла, соль перчик и зелень- укроп, кинза.. -класс!!! 

"перепелиные гнёзда"-1слой-язык или отварное мясо (говядина) -порезать соломкой. 2 слой-яблоко (зелёное) -порезать соломкой. полить майонезои. 3 слой-ветчина-соломкой. смазать майонезом. 4 слой-натереть сыр. всё разложить на листья салата в форме гнезда. в центр выложит перепелиные яйца (очистить) . блюдо готово!! ! получается очень вкусно и красиво!! ! попробуйте сделать!! ! приятного аппетита!!! 

салат "самый вкусный"

ингредиенты, используемые в рецепте: 
яйца - 4 шт. , 
твердый сыр - 300 г, 
маслины - 10-15 шт. , 
чеснок - 2 зубчика, 
лимон - 1/2 шт. , 
крабовые палочки - 250 г, 
белый поджаренный хлеб - 200 г, 
майонез - 200 г инструкции по приготовлению:
крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкой терке сыр и чеснок. заправить майонезом и соком лимона. перемешать и поставить в холодильник на полчаса


салат из красной рыбы и креветок 

берем пекинский салат либо салат "айсберг", рвем его руками в салатник (или достаточно крупно режем) . добавляем к нему вареные и очищеные креветки (с размером можно не заморачиваться - взять самые мелкие какие продаются, заодно и сэкономим :) малосольную красную рыбу нарезаем соломкой, добавляем к салату. туда же тертый сыр. заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
-------------------
 деликатесный горячий салат 

куриное филе 300 г,
оливки без косточек 300 г,
зеленый горошек 250 г,
сливки 200 г,
шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, масло 1 ст. ложка. 

куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек.
тушить еще 3 мин. , посолить. следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску. 
------------------------

салат киев с морепродуктами

300 г кальмаров, 200 г мидий, 1 сладкий перец, половинка сладкой крымской луковицы, баночка зеленых оливок, укроп. лимонный сок и оливковое масло для заправки.

все ингредиенты нарезать тоненькими полосочками, оливки - колечками. заправить лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.

примечание:

такой легкий, пикантный салатик, но при этом достаточно сытный. думаю, на праздничный стол очень подойдет, особенно для любителей морепродуктов!
--------------------------
салат с курицей, брынзой и маслинами 

куриная грудка - 1/2 шт. ; 
зеленый салат (любой) - 1 шт. ; 
авокадо - 1 шт. ; 
брынза - по вкусу; 
маслины (без косточек) - по вкусу; 
лимон (сок) - будто 1 ст. л. ; 
соль, оливковое масло - по вкусу. 

куриную грудку разрезать вдоль для две около равные части. разогреть сковоро-ду, добавить немного масла и обжарить мясо накануне готовности. переложить для тарелку, и ко-гда мясо довольно елееле теплым, нарезать для небольшие кусочки. 
авокадо разрезать для половинки, удалить косточку и снять кожицу. нарезать для кусочки будто того же размера, сколько и куриное мясо. чтобы в салате авокадо оставалось ярко-зеленого цвета, полейте его лимонным соком. салатные листья промыть в холодной воде, обсушить для полотенце и убрать в холодильник, тут в готовом салате они будут хру-стящими. брынзу нарезать маленькими кубиками иначе раскрошить, токмо уже в готовом сала-те. 
в салатник присуждать листья зеленого салата, перед порезав иначе порвав для ку-сочки, добавить куриное мясо, авокадо, маслины и брынзу. приправить солью и полить оливковым маслом. все аккуратно перемешать и подать салат к столу. 
-------------------------
салат из форели с маслинами 

форель солёная: 200 гр.
брынза овечья: 100 гр.
маслины: 100 гр.
лук-порей: 1 шт.
яйца перепелиные: 5-6 шт.
помидоры: 2 шт.
базилик: несколько листиков.
масло оливковое: 3 ст. л.

яйца отварить минут 5, потом охладить под струёй холодной воды. 
потом почистить и разрезать вдоль на две части. 
лук порей нарезать колечками. 
базилик измельчить. 
брынзу, помидорчики и рыбку нарезать крупными кубиками. 
смешать в салатнице маслины, яйца, порей, брынзу, форель и базилик. 
заправить салатик оливковым маслицем и можно сразу же подавать на стол. 

на заметку: секрет этого салата заключается в том, что все продукты режутся очень крупно, а маслины в целом виде. благодаря этому вы сможете лучше ощутить вкусик каждого ингредиента.