Воздушный шоколадный пирог

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 1/2 ст. |
| Сгущенное молоко | 1/2 банки |
| Сметана | 250 г |
| Мука | 2 ст. |
| Какао | 2 ст. л. |
| Разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Сливки молочные (35%) | 80 мл |
| Сыр филадельфия | 40 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 5 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 80 г. |
| Калории | 350 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Растереть яйца с сахаром, затем добавить сгущенное молоко и сметану. Просеять к массе муку и какао, добавить соду, разрыхлитель и соль. Хорошо взбить тесто, чтобы не было комочков. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при средней температуре (180-190 градусов) до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог остудить, сверху смазать кремом. Для крема сливки взбить в пышную массу, добавить сливочный сыр, взбить до однородной консистенции. Для придания цвета в крем можно добавить несколько капель пищевого гелевого красителя. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!