Суп «Стапило»

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Морковь | 500 г |
| Лук | 150 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Вода | 500 мл |
| Сливки молочные (по желанию) | 100 г |

Время приготовления: 25 мин.

Морковный суп-пюре получается вкусным и без добавления сливок: для сливочного вкуса и нежной текстуры достаточно сливочного масла. Попробуйте!   Подготовить ингредиенты.

Лук нарезать перьями, морковь – тонкими кружочками.

В сотейнике на оливковом масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить часть сливочного масла.

Влить воду и варить до мягкости моркови.

Снять с огня, добавить оставшееся сливочное масло и пробить блендером.

Добавить соевый соус, еще раз пробить.

Готово! Приятного аппетита!