Ответы Mail.ru: Утка запеченная при температуре 140 град.


Irredentist (20419) 3 недели назад

Ну пекинскую утку так и готовят. Профи даже ниже температуру держат, 120° примерно. Но её же потом придётся в середине готовки глазировать, а по готовности зарумянивать раскаленным маслом. Готовы?