Медовик

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Масло сливочное | 80 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Мед | 3 ст.л. |
| Сода | 1,5 ч.л. |
| Мука | 500 г |

Время приготовления: 1 мин.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мед, размягченное сливочное масло, соду, перемешиваем и ставим на водяную баню! Как смесь увеличится в объеме в 2 раза снимаем с плиты, добавляем муки (тесто как на коврижку) и замешиваем, оно получится липким ,накрываем пищевой пленкой и даем ему немного остыть! Далее разделим наше тесто на 8 кусочков и выпекаем коржики при t 200 гр. Крем можно использовать любой, заварной или со сгущенкой.