Шеф-повар назвал два лучших маринада для шашлыка

Подготовиться к майским праздникам стоит заранее. Какой маринад сделать для шашлыков, чтобы мясо получилось сочным и нежным?

Шеф-повар Ефим Дьяченко рассказал, как лучше всего мариновать шашлык. Он предложил два способа: в первом маринад состоит из кваса и меда, во втором – йогурта и куркумы.

«Мой главный совет – не передерживайте мясо. Дайте свинине два-три часа, говядине – пять-шесть часов», – отметил шеф.