какие сорта сливы предпочтительны для вина насыщенного красного цвета?

 

вино можно готовить из любых сортов слив, но следует знать, что оно не будет прозрачным, как виноградное или яблочное вино. для того чтобы получить напиток насыщенного красного цвета, подойдут синие сливы. вино же белого цвета может готовиться только из желтых сортов.

как сделать вино из слив в домашних условиях без воды?

 

нередко начинающие виноделы задаются вопросом, как в домашних условиях сделать вино из сливы без воды. технология приготовления особо не отличается от классического рецепта вина с использованием воды, тем не менее есть несколько нюансов, про которые необходимо помнить.

можно ли и как осветлить сливовое вино?

 

любое вино из слив (сухое или десертное) получается мутным, поэтому многие начинающие виноделы задаются вопросом, можно ли его отбеливать и сделать более прозрачным. стоит знать, что добиться максимальной прозрачности не получится ввиду того, что такой напиток слишком плотной консистенции.