мастика: как можно реанимировать мастику?

у нас следующий вопрос!добрый день!я не профессионал в кондитерском деле, но пеку, можно сказать, с детства. помогите, пожалуйста, советом. как можно реанимировать мастику. купила месяца три назад, но она мне не понадобилась. а теперь мастика твердая, как камень. можно ли ее использовать? или уже все безнадежно?ждём ваших комментариев👇👇👇

где и как она хранилась?

в микроволновку на 5-10 сек, пока мягкая не станет )

только испортите , есть вариант разломить ее и внутри "вырезать" мягкую массу , если она конечно там будет , остальное сухое только выкинуть 😫была такая ситуация

для обтяжки никак😞 а вот есть как айсингом для прилекливания какого-нибудь мастичного авсессара к мастичному торту, может пригодится, ставите в микроволновке и платите, можно водички каппнуть, у получится тягучая смесь по типу маршмелоу, это и есть нужный вам "клей")

в микроволновке прогреть, но потом лучше использовать ее полностью, ибо это последняя стадия

все зависит от того, какая именно это мастика🤓

разогреть в микроволновке и добавить сливочное масло чуть-чуть

насколько она твердая? если хранилась в пакете.без допуска воздуха. попробуйте просто размять руками по маленькому кусочку. если в микроволновку.то на несколько секунд. не передержать.а то испортится

мне кажется все равно комочки останутся мелкие..

благодарю вас за публикацию 😊🌹бывает что-то можно исправить, но используется только для небольших элементов декора, а для обтяжки, к сожалению, не подойдёт, потрескается или вообще порвётся и все равно придётся это переделать.

положить в герметичный пакет, можно мультифору, завязать и на некоторое время положить в теплую воду

все зависит от того, какая мастика. если в ней содержится большой процент какао-масла, то ее нужно размять, нагреваясь от тепла рук, она становится мягкой. если же мастика для обтяжки просто была не герметично упакована и засохла, то можно вырезать мягкую середину, если таковая имеется, а остальное выбросить.

существует несколько видов мастики. в зависимости от связующего комонента сахарной пудры в составе: какао-масло, глюкозный сироп, желатин и т.д если купленная вами мастика на какао масле, достаточно срезать 1-2 мм с каждой стороны и немного подогреть в микроволновке. если на глюкозном сиропе - тоже срезайте, но уже 2-3 мм, если оставшаяся масса внутри тоже не поддается разминанию, к сожалению, никак😔

@love\_n\_bake полностью согласна, топдекор так реанимирую постоянно, она быстро засыпает, никаких комочков потом, хоть сразу на обтяжку.

@taniafet\_92 *засыхает

какая мастика? их много. принцессу и модел, да. срезать края. и для лепки, и для обтяжки. визьен тоже. в тёплое место и размять. потом в плотный пакет. в микроволновке не рекомендую. разрушаются вещества, это на один раз. потом на выброс. наша мастика - на выброс. тиччино еще можно спасти, как визьен. ролл декор почти бессмертна.

ничего срезать не нужно. было дело, помощник оставлял мастику в открытом пакете и она заветриыалась и подсыхала. просто сбрызгиваете ее водичкой полностью кусок. чуть разогрели и вымешивайте тщательно. ни кусочков, ни крупинок все разминается и становится эластичным.

как вариант добавить пищевой глицерин и попробовать вымесить , эту массу в пакет и оставить на несколько часов, дней чтобы глицерин впитался . потом вымесить снова до однородности. пробовала так с топ продуктом -получилось . глицерин был вилтон, но , думаю. что это непринципиально

отрежьте кусочек не очень большой ножом острым и попробуйте размять. станет податливой - можно спасти. если будет крошиться - выбрасывайте