### Какие документы оформляются на полуфабрикаты?

 

Обязательной разрешительной документацией для таких изделий является декларация. Ее регистрируют на основании доказательных материалов, которые подтверждают безопасность продуктов. Точный перечень регламентов для декларирования зависит от состава и вида продовольствия. Например, для рыбных изделий, подготовленных для дальнейшей кулинарной обработки, профильным регламентом является ТР ЕАЭС 040/2016, который наряду с ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 029/2012 учитывается при реализации обязательной оценки.

Декларацию невозможно зарегистрировать без протоколов испытаний. Эти документы подтверждают, что фактические потребительские свойства заявленных объектов соответствуют нормам безопасности по ТР ТС.



### Где получить сертификат на полуфабрикаты?

 

Сертификат оформляется добровольно в одной из независимым систем сертификации. Оценка соответствия осуществляется через сертификационные органы по тем показателям, что выбрал заявитель. Обязательная декларация регистрируется самостоятельно через ФГИС Росаккредитации. Однако, для исключения ошибок и отказа в проведении регистрационной процедуры, многие предприниматели привлекают экспертов по сертификации к заполнению и подаче заявки через онлайн-сервис, к оформлению ЭЦП.



### Как долго проходит сертификация полуфабрикатов?

 

Продолжительность регистрации декларации через ФГИС составляет 1-3 дня, если у заявителя собраны все необходимые доказательные материалы и сведения. Если требуется провести лабораторные исследования, то нужно закладывать еще 7-14 дней. Например, если речь идет о ввозе импортных продуктов, необходимо получить договор или письмо на ввоз образцов через таможню, провести экспертизу. Перечень испытаний зависит от содержания ТР ТС.

Общий срок декларирования зависит от вида продукции, ее состава и характеристик, перечня применяемых технических регламентов. Поэтому определить точные сроки можно только на основании заявки, документов и сведений о производителе и товаре.