Почему, если заморозить малину, она становится горькой?
=======================================================

Я попробовала 1 раз заморозить малину. Она замёрзла 1 куском .я отколола кусочек , на вкус она была горьковатой.Почему?

Я тоже несколько раз морозила малину, и у меня она не была горькой. Замораживала целую, не стекшую, не помятую, откалывалась она целыми малинками... Горькой совершенно не была, пахла как свежая малинка, на вкус была кисловатой - как и свежая, просто что очень холодная! 

Может она у вас рядом с чем-то лежала, и взяла в себя посторонние вкусы и запахи?! Замораживайте ее в отдельном контейнере, плотно закрытом крышкой и можете еще его завернуть в пакетик!