В Воронежской области за 2023 год отравились грибами 30 человек

Четыре воронежца скончались от отравлений дикорастущими грибами. Данные сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

Больше всего пострадавших зарегистрировали в Воронеже — 24 человека. Санитарные врачи считают, что отравления происходят из-за неумения распознавать съедобные и ядовитые грибы или неправильной технологии приготовления условно съедобных грибов. Чаще всего любители «тихой охоты» принимали ядовитые грибы за сыроежки и волнушки.

Сотрудники Роспотребнадзора напомнили воронежцам несложные правила, которые помогут избежать отравлений грибами. Отправляясь в лес, изучите внимательно грибную карту с основными приметами ядовитости грибов-двойников или возьмите с собой профессионала по грибам.

Не собирайте грибы вдоль дорог — здесь даже неядовитые грибы могут стать несъедобными. Не собирайте грибы в полиэтилен, или червивые, переросшие.

Не пробуйте их сырыми, а переработать «добычу» необходимо в тот же день.