Ответы Mail.ru: Как лучше варить гречку ,чтоб она была рассыпчатой ?

Людмила Тищенко (96189) 1 месяц назад

Гречку перед варкой нужно промыть, пока вода не станет прозрачной. Если хотите более ароматную кашу, крупу нужно обжарить на сухой сковородке до появления легкого потрескивания и аромата. Гречка и вода в пропорции 1:2,5. В кипящую подсоленную воду высыпать подготовленную гречку, довести до кипения, снять пенку и варить 30 минут на самом маленьком огне. После варки закутать чем-нибудь теплым примерно на час. Рассыпчатая каша готова.