#### [Как получить сертификат соответствия на кофе?](#)

 

Чтобы пройти оценку соответствия кофе, предпринимателю нужно реализовать следующие предварительные шаги:

* составить и утвердить технический документ: ГОСТ, ТУ или СТО (для российских изготовителей);
* разработать макет этикетки, который будет отвечать требованиям ТР ТС 022/2011;
* внедрить на производстве принципы ХАССП, которые описаны в ТР ТС 021/2011.

После завершения предварительного этапа проводится непосредственно оценка соответствия, осуществление которой – прерогатива сертификационных организаций.

Она включает анализ документации предпринимателя и лабораторные исследования продукции. Специалисты центра по сертификации оказывают помощь в подготовке макета обязательной декларации, а регистрацию документа на сайте ФСА проводит сам заявитель. Добровольный сертификат выдает аккредитованный в установленном порядке орган.



#### [Зачем нужна сертификация для кофе?](#)

 

Оценочные процедуры, которые проводятся в отношении напитка и зерен, делятся на 2 категории.

Первая – обязательные проверки. Декларирование по ТР ТС необходимо для легальной реализации на рынках ЕАЭС расфасованного товара. Работа без декларации является административным нарушением, за которое предусмотрены штрафы, конфискации согласно ст. 14.43 КоАП РФ. Дополнительная фитосанитарная сертификация требуется для законного провоза необработанной (сырой) продукции через государственную границу РФ.

Второй вид оценочных процедур – добровольные. К их числу относится сертификация, в рамках которой подтверждаются выбранные заявителем свойства товара. Она нужна для укрепления конкурентных позиций продукции на рынке и стимулирования продаж.



#### [Сертификация кофе: какие сроки?](#)

 

Сроки проведения сертификационных процедур зависят от следующих факторов:

* специфика товара;
* число типов продукции с разными кодами ТН ВЭД в ассортименте заявителя;
* вид документации, которая подлежит оформлению;
* схема подтверждения соответствия продукта питания;
* наличие и полнота пакета документации, предоставленной клиентом;
* наличие у предпринимателя собственных протоколов испытаний и т.д.

Практика показывает, что на проведение декларирования требуется от 1-2 рабочих дней, на сертификацию качества – от 1 недели. Фитосанитарная сертификация по законодательству должна проводиться за 3 дня. Точные сроки оформления документации определяются для клиента индивидуально и уточняются в процессе первичных консультаций.