возможно ли привлечь к ответственности?

столкнулась с двумя схожими ситуациями, хотела бы понять возможность подать судебный иск (по какой статье?) и шансы на успех.

1. я как клиент. обратилась в одну организацию по оказанию услуг, у которой вскоре после заключения со мной договора заканчивалась лицензия на ведение деятельности. по договору я должна была получить набор услуг в отведенный срок и по итогам получить документы о сдаче. в этих документах должен указываться номер лицензии. директор организации затянул с получением новой лицензии (продолжая оказывать платные услуги по договору купли-продажи), так в установленный моим договором срок я получила выполненный объем работ и не получила документы. по прошествии нескольких месяцев после окончания срока действия моего договора организация таки получила лицензию и выписала мне бумагу задним числом, а также сделав у себя архив всех заключенных договоров за то время, пока они работали без лицензии, также оформив их задним числом. возможно ли привлечение организации к ответственности? все переписки, даты, подтверждающие отсутствие необходимых документов у организации на тот момент у меня есть.

2. я как работник. организация не оформила со мной трудового договора, хотя по факту я приступила к работе с такого-то числа. все договоренности устные или в переписке, даты присутствуют. работодатель выдерживал свои финансовые обязательства передо мной, однако систематически нарушал права в виде нарушения сроков, ненормированного рабочего дня, перегрузок, давал работу за рамками моей компетенции и т.п.. все это привело к моему переутомлению и падению эффективности и невозможности выполнить часть поручений и сейчас работодатель пытается на основании этого меня уволить. как я могу защитить себя в этой ситуации или хотя бы добиться нормированного рабочего графика, необходимого инструктажа при введении в новую должность и т.п.?

здравствуйте! задайте этот же вопрос в раздел vip.