В Красноярске обнаружили поддельное сливочное масло

Красноярцам рассказали, что на анализ были отправлены 270 образцов сливочных масел, которые продаются в городе. Из них поддельными оказались 33.

Эксперты анализировали жирно-кислотный состав, массовую долю жира, белка, наличие растительных жиров. Также масла проверяли на микробиологические показатели.

По итогам проверки, 33 образца не проходили критерии нормы. В них были найдены растительные жиры, дрожжи. Производителям-нарушителям выдали протоколы, они будут обязаны исправить недостатки. Эти масла не опасны для здоровья, однако, он может навредить людям с аллергией или тем, кто придерживается диеты.