Рецепты от Анны Соломахиной

Торт-голубец

Сегодня я решила вам представить рецептик голубца. Большого такого, формата торта

.

Сразу говорю - рецепт для мультиварки. Хотя, при большом желании, можно и в духовке попробовать замутить.
Итак, на входе имеем: кочан капусты полкило фарша, грамм сто риса, лук, морковь, помидор и специи.
Рис отвариваем, лук с морковью и помидором поджариваем и перемешиваем с фаршем. Солим, перчим, все дела. Не знаю как вы, а я обожаю кориандр. И везде его кладу. Так что тут, на самом деле, все в ваших руках. Любые специи к мясу - и нет проблем.
Капусту потрошим и заливаем кипятком на 15 минут. Срезаем толстые места и устилаем дно чаши мультиварки парой-тройкой листов, разумеется, налив туда растительного масла.
Накладываем слой фарша, потом снова лист-два и так далее. Сверху накрываем листьями. Лично я добавляю немного воды - так быстрее готовится.
После мы ставим режим "Выпечка" и развлекаемся как можем. Вообще, в том рецепте, который я когда-то где-то нарыла, написано время 40 минут... Врут! Часа полтора минимум.
Вытаскивать сие безобразие удобно с помощью приспособы для паровых блюд. То есть кладем её сверху на торт, переворачиваем чашу, желательно над какой-нибудь тарелкой, и все отлично. Торт не успевает ни развалиться, ни ещё какой финт ушами сделать.

Приятного аппетита!