В Новосибирске объяснили 30%-й рост цен на красную икру действиями спекулянтов

Торговые компании назвали действия спекулянтов причиной 30%-о роста цен на красную икру в новосибирских магазинах осенью 2022 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Отмечается, что в 2022 году в России было зарегистрировано значительное снижение объема вылова лососевых рыб, которое, по мнению большинства представителей рыболовной отрасли, привело к повышению цен на рыбу и красную икру. Тем не менее, разброс цен на килограмм икры от семи до десяти тысяч рублей эксперты объясняют действиями спекулянтов.

«В этом году путина, действительно, была плохая. Рыба плохо шла. Но нельзя сказать, что икры стало критически мало, или спрос на нее как-то сильно вырос. Продукции хватит на всех. Но на этом рынке очень много различных факторов, влияющих на цену. Да, икру везут из одного региона. Но цепочек поставок много. И есть такие игроки рынка, которые начинают искусственно поднимать цену. В том числе это делает и черный рынок. Кроме заводов на Камчатке действуют и частники, которые сами вылавливают рыбу. Не исключено, что перед Новым годом кто-то решит заработать на ажиотажном спросе и еще повысит цены. Покупателям же в такой ситуации можно посоветовать только одно: мониторить цены, сравнивать. Например, наша компания к Новому году цены не поднимает. Мы стараемся удержать клиента», — цитирует директора компании «Икра всем» Оксану Люмах «BFM-Новосибирск».

В 2021 году маркетинговые исследовании показывали, что продажи красной икры в натуральном выражении за год снизились на 20%. По мнению аналитиков, сопоставимые показатели ожидают магазины в 2022 года.