Гуляш со свининой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Вырезка (свиная) | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок (зубчики) | 5 шт. |
| Бульон (мясной) | 400 г |
| Мука | 1 ст.л. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Специи | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Мясо нарезать крупными кусочками и обжарить.

Лук нарезать полукольцами, морковь – кружочками, чеснок – пластинами.

К обжаренному мясу добавить лук, морковь и чеснок, посолить, перемешать и обжарить в течение 5-7 минут.

На сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета.

К мясу с овощами добавить томатную пасту, муку и специи. Влить мясной бульон и тушить под закрытой крышкой на слабом огне 30 минут.