как приготовить гогололь моголь,. 

 

желтки взбивай с сахаром добела

смешать сырые яйца с сахаром можно руками, а можно и миксером.

желтки (домашних яиц) взбить с сахаром миксером.

берешь яйцо разбиваешь его в высокий стакан. начинаешь взбивать миксером. потом когда белк с желтком сольются воедино засыпаешь сахаром и взбиваешь до такой консистенции пока не сможешь спокойно переворачивать кружку вверх дном. 
удачи и приятного аппетита)))

для приготовления классического гоголь моголь нам понадобятся яйца и сахар. возьмем два яйца, отделим желтки от белков и разотрем желтки с сахаром. все гоголь моголь готов. 
 
если вам хочется разнообразить напиток сделайте гоголь моголь с медом. нам понадобится 2 яйца, 2 стакана подогретого молока и мед – 6 чайных ложек. так же понадобиться апельсиновый или лимонный сок – 2 столовые ложки. 
 
взбиваем желтки, добавляем молоко, мед и сок апельсина, перемешиваем и подогреваем. в конце добавляем оставшиеся белки, взбитые с сахаром. 
 
другой рецепт – кофейный гоголь моголь. готовится из расчета одно яйцо на 4 чашечки кофе. 
 
сварим молотый кофе. на дно кофейной чашки наливаем теплое молоко или сливки. потом кофе. сверху аккуратно добавляем протертый с сахаром желток, а после этого в центр чашки взбитый миксером белок. пить такой гоголь моголь нужно не перемешивая. 
 
ну и наконец алкогольный гоголь моголь. для того чтобы его приготовить нужно смешать сливки, желток, сахарный сироп и алкогольный напиток. что-нибудь из виски, бренди, рома или коньяка. после того как напиток перемешан, его отфильтровывают, наливают в стакан со льдом и посыпают сверху крошками муската.

http://www.youtube.com/watch?v=njisnmfrcw4 
http://www.youtube.com/watch?v=phngumedb20