Пирог на именины

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 500 г |
| Сахар | 120 г |
| Молоко коровье (+1 ст.л для смазывания) | 150 мл |
| Рикотта | 100 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Мед | 1 ст.л. |
| Дрожжи (свежие) | 6 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 27 г. |
| Калории | 190 ккал/100г |

Время подготовки: 200 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Молоко слегка подогреть и разлить в два стакана. В один стакан добавить мед. В другой стакан добавить дрожжи.

Муку просеять, добавить рикотту и сахар. Хорошо размешать ложкой.

Добавить яйца и хорошо размешать ложкой.

Добавить молоко и вымесить тесто руками. Вымешивать тесто около 10 минут.

Выложить тесто в чашу и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа.

Форму диметром 22-24 см застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и вновь накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час.

Смазать тесто молоком и по желанию украсить посыпкой для пасхи/тортов. Выпекать в заранее разогретой духовке 45 минут при температуре 180 С.