Творожные рогалики

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 100 г |
| Творог (сухой) | 100 г |
| Масло сливочное (холодное) | 100 г |
| Яичный желток | 1 шт. |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 1 ст.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки.

Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут.

На присыпанной мукой столе раскатать тесто, нарезать на треугольники. Присыпать сахаром и скатать в трубочки. Выложить на противень и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тесто должно быть хорошо охлажденным, иначе из него будет вытекать масло.

Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут или больше.

Подавать к чаю тёплыми или остывшими.