Рисовый суп с говядиной

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рис (смеси 4 риса bravolli) | 0,5 ст. |
| Говядина (грудинка) | 200 г |
| Вода | 2 л |
| Картофель | 1 шт. |
| Лук-порей | 100 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 50 г |
| Петрушка | пучок |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец черный (горошком) | |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 1 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |

Время подготовки: 90 мин.

Время приготовления: 45 мин.

1. Говядину залить холодной водой, посолить, положить перец и лавровые листики, готовить на медленном огне 1,5-2 часа, в конце приготовления листики вынуть. Достать говядину, нарезать небольшими кусочками и положить обратно в суп.

2. Всыпать в получившийся бульон рис и готовить 15 минут, после добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками и готовить еще 15 минут.

3. На сковороде в растительном масле обжарить до мягкости мелко нарезанную морковь, чеснок и лук порей нарезанный полукольцами.

4. Добавить овощи в суп и готовить еще 5 минут. Снять с огня, посыпать мелкорубленой петрушкой и дать постоять под крышкой 10 минут.

Калорийность блюда (1 порция): 330 Ккал, белки – 12,2 г, жиры – 21,4 г, углеводы – 20,9 г.