Печеные яблоки, фаршированные рисом

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яблоки (крупные) | 4-5 шт. |
| Изюм (без косточек) | 100 г |
| Рис | 0,5 ст. |
| Сахар | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Ванилин | 1/2 ч.л. |
| Корица (молотая) | 1/2 ч.л. |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Осенние яблоки – самые вкусные, сочные и ароматные. Витаминов в них в разы больше, чем в тех, что хранятся не один месяц. Яблоко, снятое с ветки – полезно на «все сто», однако не менее полезны печеные яблоки. Предлагаю «сытный» вариант печеных яблок. Лучше взять крупные сладко-кислые плоды.

Рис промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить горячий отвар через дуршлаг, промыть рис холодной водой и дать ей стечь.

Пока варится рис, изюм промыть, залить кипятком, чтобы он распарился.

Через 20 минут воду слить, изюм обсушить, мелко порезать ножом.

В миску выложить отварной рис и измельченный изюм, высыпать сахар, ванилин и корицу, добавить размягченное сливочное масло.

Хорошо перемешать все ингредиенты. Начинка для фарширования яблок готова.

Яблоки вымыть. Срезать верхушки, но не выбрасывать их.

Осторожно ножом удалить из яблок сердцевину и часть мякоти, сделав из них "чашечки".

Наполнить яблоки приготовленной начинкой, прикрыть сверху срезанными верхушками. Разложить яблоки в форме для выпечки (дно слегка смазать растительным маслом).

Поставить яблоки запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовые яблоки аккуратно выложить на плоскую тарелку. Подавать горячими.

Начинка в печеных яблоках, пропитанная сладким сиропом и ароматом яблок, без сомнения, придется по вкусу!

Печеные яблоки - бесподобное лакомство!