Почему картофель зеленый?

 

Зеленая окраска обозначает, что клубни долгое время лежали на свету. Использовать их для еды нельзя из-за высокой концентрации соланина – ядовитого вещества. А вот для посадки они подойдут отлично, так как меньше восприимчивы к болезням.

Почему картофель, закрытый на зиму в яму, не замерзает?

 

Дело в том, что при хранении в картошке протекают определенные процессы и она выделяет немного тепла. За счет укрытия из соломы внутри создается оптимальный микроклимат, кроме того, тепло выделяется из земли. Если прогнозируются сильные морозы, в качестве страховки можно насыпать сверху слой снега.  
  


Почему картофель чернеет внутри при хранении?

 

Чаще всего причиной является переизбыток азота в почве и нехватка калия. Чтобы исключить проблему, вносите только перепревший навоз и используйте калийные удобрения. Еще одна причина – промерзание картошки, в этом случае она не только темнеет, но и становится сладкой.

Почему картофель трескается в земле?

 

Причиной появления крупных трещин становится переизбыток влаги в почве. Если в период формирования картофеля идут затяжные дожди, клубни растут очень быстро и кожица не успевает формироваться. Это приводит к образованию трещин, которые могут быть очень глубокими.  
  


Почему картофель чернеет?

 

Потемнения на поверхности могут появиться в результате поражения болезнями, если помещение для хранения не подготовлено должным образом. Также причиной может быть плохой состав почвы или обморожение, в этом случае поверхность будет влажной.

Почему картофель зеленеет на свету?

 

Под воздействием света в клубнях начинает вырабатываться соланин – ядовитое вещество, которое защищает картошку от болезней, но делает их непригодными для приема в пищу. Картошка зеленеет, только если долгое время находится на свету, поэтому хранить ее нужно в темноте.  
  


Что делать, когда картофельная ботва очень высокая?

 

Если надземная часть растет очень сильно, замедлите ее рост за счет внесения суперфосфата. 100 г удобрения растворите в 10 л воды и поливайте под корень. Ведра хватает примерно на сотку. Это стимулирует формирование клубней и замедляет рост стеблей и листьев.