Ответы Mail.ru: Что такое Люля кебаб? никогда не готовила. Принесли - полное разочарование -  Купаты вкуснее Или не тем угостили?

Людмила Тищенко (96189) 1 месяц назад

Так принесли же, наверно, магазинные, а они вкусными быть не могут, как и котлеты. Настоящий люля-кебаб готовят из баранины, курдючного сала, лука и специй, делают фарш, который хорошо вымешивают (около 15 минут) до получения вязкой консистенции, заправляют специями и охлаждают, потом формируют «котлетки», нанизывают на шампур и равномерно распределяют по нему, обжаривают на мангале или гриле, периодически переворачивая. Это очень вкусно!

Wasabi (249701) 1 месяц назад

Мне из баранины нравится, но, всё же, предпочту цельные куски мяса. Не особо люблю изделия из фарша. Но иногда можно. С соусом, овощами и зеленью - вполне)

VTV (51586) 1 месяц назад

Угостили фейком. Уметь надо делать - это раз и вообще это блюдо, которое надо есть тут же после замеса и приготовления

кисуня) (291746) 1 месяц назад

ела несколько раз не понравилось.Последний раз в ресторане на юбилее подали,я подумала,это шутка такая?Ужас ужасный.Ладно мне не понравилось,всем гостям тоже!Но самой надо приготовить.видела формочку на велдбиресе.

ilana mosesИскусственный Интеллект

1 месяц назад

просто не умеют приготовить! какая еще формочка!? люля готовят так же как и обычный кебаб , только на вертеле. а чтоб не разваливался надо вымешивать фарш как следует. никаких формочек. любая арабская фатьма готовит люля кебаб на домашнем гриле на решетке на вертеле.

Светлана)) (243643) 4 недели назад

Вам надо адана - кебаб в Турции попробовать, где-нибудь в местной локанте, невероятно вкусно, хотя я больше люблю cağ kebabı

Все остальное жалкая пародия на кебаб

Светлана Минина (41994) 4 недели назад

Люля-кебаб:мякоть задних и передних ног пропускают через мясорубку вместе с репч.луком Добавляют соль,перец,лимон.кислоту.Перемешивают и выносят на холод часа на 2-3.Чтобы мясо промариновалось.Затем полученную массу формуют в виде колбасок по 2 шт на порцию,прикрепляют к металлической шпажке и жарят на горящими углями.