чем отличается антрекот от ромштекса

ничем всё мясо отбивное

эээ...вообще-то в классической кулинарии антрекот делается из говядины,а ромштекс из свинины.так что уже различие налицо.да и способ приготовления слегка отличается.

антрекот - это именно мясо, без костей, мягкое и нежное, один из самых деликатесных участков туши. это межреберная часть говядины или отбивная котлета из нее.ромштекс - это тонко избитый кусок мяса, вырезанный из толстого края или филея, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной муке.ромштекс тоньше антрекота.