Сметанный соус с хреном

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сметана | 150 г |
| Горчица (сухая молотая) | 1/2 ч.л. |
| Хрен (столовый) | 1 ст.л. |
| Цедра лимона | 1/2 ч.л. |
| Сок лимонный | 1 ст.л. |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |

Время приготовления: 25 мин.

В миску выложить сметану.

Добавить цедру лимона, сок лимона, столовый хрен, посолить, поперчить и перемешать. Попробовать соус на вкус, чтобы бы сохранился баланс кислого и соленого. Если не хватает кислоты, то можно добавить еще немного лимонного сока.

Добавить в миску молотую горчицу и тщательно вымещать соус.

Готовый соус переложить в соусник и подавать к столу вместе с основным блюдом.