Что такое булгур?

 

Булгур – это пшеница, только лишенная оболочки, пропаренная, затем высушенная и раздробленная.

Где можно купить булгур?

 

Продается в любом магазине.

Здравствуйте, если я не найду в наших магазинах булгур, он чем-то заменяется?

 

Булгур можно заменить кус-кусом.

Булгур можно заменить перловкой?

 

Булгур и перловка - это разные крупы, хотя и сделаны из пшеницы. Теоретический возможно, но на практике такое не делали.