Булочки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Мука | 700 г |
| Молоко коровье | 200 мл |
| Дрожжи (сухие) | 11 г |
| Вода | 50 мл |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 24 г. |
| У | 37 г. |
| Калории | 280 ккал/100г |

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Смешать молоко, воду, сахар, соль, дрожжи. Поставить в тёплое место на 30-40 минут до момента, чтобы смесь начала пениться.

Добавить в смесь муку, замесить тесто. Дать подойти тесту. Вымесить и скатать в шарик, дать ему снова подойти.

Сформовать булочки, дать им постоять в тёплом месте 15 минут.

Сделать неглубокие надрезы.

Поставить булочки в предварительно разогретую до 200˚С духовку. Под противень поставить ёмкость с водой, для того, чтобы корочка у булочек получилась не слишком хрустящая, а мягкая.