Греческий салат: простой рецепт ресторанного блюда

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фета | 250 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Помидоры | 2–3 шт. |
| Огурец | 1–2 шт. |
| Салат зеленый | 30–50 г |
| Базилик | 1 веточка |
| Лук красный (сладкий) | 1 шт. |
| Маслины (без косточек) | 100 г |
| Лимон | 0,5 шт. |
| Масло оливковое | 3–4 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Один из самых популярных салатов, который известен и любим далеко за пределами Греции. Идеальное дополнение к мясным блюдам.

1. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами.

2. Салатные листья помойте и просушите, порвите на средние по размеру кусочки.

3. Огурцы помойте, нарежьте крупными кубиками.

4. Перец помойте, очистите от семян и плодоножки, нарежьте крупными кубиками.

5. Помидоры помойте, нарежьте небольшими дольками.

6. Сыр нарежьте крупными кубиками.

7. Маслины разрежьте пополам или порежьте кружочками — в зависимости от их размера.

8. Перемешайте все ингредиенты в салатнике.

9. Приготовьте заправку: в сок половины лимона добавьте оливковое масло, черный молотый перец и измельченные листья базилика (заранее помытые). Все хорошо перемешайте.

10. Заправьте салат и хорошо перемешайте.