сегодня масленница...будете блины печь???

 

сегодня уже второй раз напекла

нет

в воскресенье по традиции.. . по семейной.

уже все слопали..

нет, вечером в гости на блины пойдем

буду обязательно. но не сегодня

неа, не будем.

уже садимся кушать их. с праздником!

я уже вчера пекла и сегодня буду

уже напекла с утра по раньше

сегодня - нет!. . не из чего. . :(
а вот завтра обязательно! :)

а то! как же без блинов! кумовья придут!

уже напекла.

да а как же прздник без блинов.

для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 2-3 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1 столовая ложка,
соль

для творожной начинки
творог - 250 г,
изюм - 50 г,
лимон - 1/4 шт,
сахар - 2-4 столовых ложки
приготовить блины.
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
для творожной начинки: творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. к протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.
в творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.
начинку хорошо перемешать.
на краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком (если хотите свернуть блины трубочкой, то начинку нужно намазать на всю поверхность блина и затем свернуть в трубочку - в этом случае блины обжаривать не нужно) .
свернутые конвертиком блины выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.

а мы вот уже напекли...)))