Ответы Mail.ru: Что приготовить необычного на новогодний стол?

Французский салат с авокадо и семгой.

Ингредиенты:

1 спелый авокадо

50 г слабосоленой семги

50 г сливочного сыра

1–2 веточки укропа

1–2 ст. л. йогурта

10 креветок – для украшения

свежая петрушка – для украшения

1. Авокадо разрезать пополам и достать косточку. Мякоть вынуть ложкой.

2. При помощи погружного блендера сделать из мякоти авокадо пюре.

3. Семгу порезать на мелкие кусочки. Смешать рыбу с сыром, добавить авокадо и укроп.

4. Заправить йогуртом.

5. Креветки отварить и очистить от панциря.

6. Выложить начинку в лодочки, украсить креветками и листиками петрушки.