Утиная ножка в соевом соусе: просто тает во рту

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Утиные окорочка | 6 шт. |
| Чеснок | 5–6 зубчиков |
| Соевый соус | 200 мл |
| Сок лимонный | 30-40 мл |
| Мед | 2 ч.л. |
| Паприка (копченая) | по вкусу |
| Перец (острый) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 105 мин.

Нежнейшее сочное мясо и хрустящая корочка с пикантным сладковатым вкусом — такая утка идеально дополнит праздничный стол и подойдет в качестве полноценного ужина с салатом или зеленью.

1. Утиные окорочка помойте, обсушите и переложите в глубокую миску.

2. Чеснок измельчите и добавьте к утке.

3. Добавьте соевый соус, лимонный сок, мед и по вкусу — соль, копченую паприку и острый перец.

4. Все хорошо перемешайте, чтобы утка покрылась маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше.

5. Замаринованные окорочка переложите в смазанную растительным маслом форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.

6. Уменьшите огонь до 180 °C, снимите фольгу и выпекайте ножки еще 40-45 минут — они должны стать румяными.

7. Подавайте блюдо горячим, дополнив любимым гарниром, свежими овощами или зеленью. Также можете полить выделившимся соком.