Запеканка из рикотты

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рикотта | 1000 г |
| Мука | 30 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Сметана (20%) | 250 г |
| Сахар | 180 г |
| Ванильный сахар | 20 г |
| Яйца куриные | 4 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 18 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 19 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |

Время приготовления: 50 мин.

Рецептом нежнейшей запеканки из рикотты делится шеф-повар ресторана "LavkaLavka".

Смешать сметану, манку, муку и рикотту, дать постоять 10 мин.

Взбить до пены 4 яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Соединить все ингредиенты и взбить до однородной массы.

Разъемную форму застелить пергаментом и смазать маслом.

Выложить массу в форму и выпекать 35 минут при 180 С.

Подавать со сметаной и ягодным соусом или вареньем. Приятного аппетита!