как лучше поступить?
 если есть завещание на наследство дома, а наследники по завещанию и по закону одни и те же (дети)

 

жена умершего в любом случае платить налог не будет, так как освобождена от уплаты налога как супруга.
вы по завещанию платите большой налог. можно отказаться, если призываетесь сразу по нескольким основаниям - от одного из них. 
с другой стороны, при отказе от наследования по завещанию в силу вступают нормы наследования по закону.

можно ли не предъявлять завещание?

 

а всем получить причитающееся по завещанию разве сложно?

потом подарите друг другу что нужно. налогов при этом платить не нужно.
только пошлину з регистрационные действия.

можно ли отказаться от наследства, если в завещании указано 'завещаю все свое имущество '?

 

наследник может отказаться от наследства – его права, это предусмотрено законом. наследники первой очереди –, супруг, дети и родители наследодателя.

можно ли будет до истечения 6 месяцев отказаться от завещания и сделать все с сестрой поровну?

 

можно. это ваше право. вы можете вступать как наследник по любому основанию: либо по закону либо по завещанию.