Ответы Mail.ru: Как приготовить жареную рыбу?

Ну я, особо навороченных способов не знаю, к стати только что купил упаковку ПУТАССУ.

Мне эта рыба нравится тем что ее чувствуешь, если кусаешь то есть что жевать. Вкус отменный. Готовить ее не сложно. Собственно говоря примерно так же и речную готовлю, не давно НАЛИМА готовил, очень вкусная рыба и мало костлявая.

Слегка подмораживаем, затем отрезаем головы и вскрываем брюхо.

Вычищаем внутренности. Затем от хвоста в сторону головы вытаскиваем плавники,таким образом избавляем тушку от костей.

Ну а дальше два варианта, я могу просто так ее обжарить в масле, а могу в яйце обмакнуть. В яйцо добавляю соли, специи, все как следует перемешиваю и затем окунаю рыбу и на сковороду.

ПОЛУЧАЕТСЯ БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ ВОТ ТАК :

Просто шикарная рыбка, очень советую.