Запеченный баклажан с помидорами и перцем

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Баклажаны | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Сыр (твердый) | 50 г |
| Йогурт | 2 ст.л. |
| Чеснок | 1 шт. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 1 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Баклажаны порезать "книжкой". Хорошо натереть солью и оставить на 20 минут. Затем ополоснуть водой и вытереть.

Все разрезанные пластины баклажана смазать йогуртом с добавлением чеснока.

Начинить баклажаны кусочками перца и кружками помидоров.

Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.