### Зачем нужна сертификация кумыса?

 

Сертификацию кумыса проводят для того, чтобы подтвердить соответствие данного напитка нормам действующих стандартов. Процедура носит добровольный характер, поэтому пройти ее изготовитель или импортер может только по собственной инициативе.

Проведение сертификации кисломолочной продукции осуществляется для получения следующих преимуществ:

* роста потребительского спроса;
* эффективного продвижения продукта на рынке;
* расширения рынка сбыта;
* увеличения объемов продаж и размера получаемой прибыли;
* повышения конкурентоспособности.

Декларация оформляется для налаживания законной реализации товара на территории РФ.



### Кто выдает сертификат соответствия на кумыс?

 

Сертификат качества на кумыс выдается уполномоченным органом по сертификации, имеющим необходимый уровень аккредитации. Для этого предпринимателю потребуется пройти комплекс испытаний продукта и подготовить доказательственные материалы.

Указанный документ оформляется на основании протокола с положительными итогами тестирования. Если товары не соответствуют предъявляемым к ним требованиям, то в получении документа заявителю откажут.

Декларация на указанный кисломолочный напиток оформляется изготовителем или импортером, после чего сведения о ней в обязательном порядке вносятся в реестр ФСА (для этого нужно иметь учетную запись на сайте Госуслуги и электронную подпись).



### Какие сроки прохождения сертификации кумыса?

 

Продолжительность проведения сертификации кумыса устанавливается индивидуально в зависимости от:

* ассортимента продуктов, подлежащих оценке;
* схемы, которая используется для подтверждения соответствия;
* наличия необходимой для прохождения процедуры документации.

Если заявитель подготовил необходимые материалы и сведения, то сертификат на кисломолочную продукцию удастся получить в течение 1-2 дней с момента обращения в сертификационный орган.

Если продукция не протестирована в лаборатории, то на выполнение исследований уйдет до 1 недели. Дополнительное время понадобится и для разработки техусловий, если товары выпускаются не по ГОСТу.



### Сколько действует сертификат на кумыс?

 

Продолжительность действия добровольного сертификата соответствия на кумыс составляет от 1 до 3 лет (зависит от того, по какой схеме оценивается продукт). На 3 года также возможно оформить сертификат ХАССП в добровольном порядке (внедрение принципов, закрепленных стандартом ИСО 22000, является обязательным для всех изготовителей продтоваров).

Декларацию на этот кисломолочный продукт можно зарегистрировать на период от 1 года до 5 лет. На максимальный период времени данный документ оформляется только при наличии сертифицированной системы управления безопасностью пищевых изделий (подтверждается наличием добровольного сертификата ХАССП).