Французские блинчики

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Молоко коровье | 500 мл |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Мука | 225 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Сахар | 40 г |
| Соль | 2 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 25 г. |
| Калории | 250 ккал/100г |

Время приготовления: 25 мин.

Смешать все сухие ингредиенты.

Сделать лунку в муке и разбить туда яйца.

Начинать аккуратно взбалтывать яйца не затрагивая муку по краям. По мере взбивания мука будет присоединяться к яйцам. Это позволит избежать комочков. Постепенно добавлять все молоко.

Когда тесто полностью станет однородным, растопить сливочное масло в сотейнике или микроволновке (30 секунд на 900В).

Добавить растопленное масло в тесто, перемешать.

Оставить тесто отдыхать под полотенцем на час.

Хорошо разогреть сковороду, слегка смазать растительным маслом и выпекать блины. Переворачивать блинчик, когда края станут румяниться. Со второй стороны выпекать 10-15 секунд. После первого блина уменьшить огонь до среднего.

Можно подавать! Смазывать готовые блины сливочным маслом не обязательно, так как в тесте достаточно масла.