абрикосовые косточки польза

 

абрикосовые косточки являются мощными антиоксидантами. они помогают вывести из организма шлаки и токсины, улучшить состояние кожи, предотвратить преждевременное старение человека. микроэлементы магний и калий, которые содержатся в ядрах, принимают участие в нормализации работы нервной системы и головного мозга. выводят «плохой» холестерин из крови, предотвращают атеросклероз. регулируют уровень гемоглобина в крови, благодаря содержащемуся в них железу. благотворно влияет на костные ткани, помогает в лечении артроза и остеопороза.

сколько можно есть абрикосовых косточек?

 

 в день рекомендуется принимать около 40 г абрикосовых косточек (приблизительно 2-3 ядра). детям до 5-и лет есть их вообще запрещено, ибо они содержат амигдалин, который может привести к интоксикации детского организма. тепловая обработка (например, просушивание при температуре 40 градусов) разрушает амигдалин, снижая риск отравления.

как расколоть абрикосовые косточки?

 

чтобы легко расколоть абрикосовые косточки, проварите их 10-15 мин. в воде с добавлением соли. после косточки можно без проблем разбить молотком и снять с ядер шелуху. также очистить кожицу с ядрышка практически руками можно после того, как они полежат 2-3 минуты в кипятке.

как хранить абрикосовые косточки?

 

перед тем, как отправить абрикосовые косточки на хранение, их нужно хорошенько просушить. хранить можно в хорошо закупоренной стеклянной или металлической таре, в прохладном месте на протяжении 6 месяцев.