вкусовое сочетание: можно ли включить ванильную пропитку в мое сочетание вкусов?

вопрос от подписчика!девочки, поделитесь опытом!❓ вопрос: хочу узнать ваши мнения! есть задумка сделать торта, но не уверена по вкусу.стандартный бисквит, и так:👉бисквит: груша с сыром бри или дор-блю-бисквит-кокосовый мусс👉бисквит: шокоганаш с рубленным миндалём(шоколад чёрный).👉выравнивание крем-чизом или масляным. украшения кокос стружкой, миндальными лепестками и меренгой или же кремом, которым выравнивался торт по бокам. в планах 2 яруса.❓подойдет ли ванильная пропитка ?❓хочу узнать ваше мнение по поводу сочетания вкусов, может что изменить ?ждём ваши ответы в комментариях 👇👇👇

1. груша ваниль может сильно забить((. 2. как по мне, то торт сильно перегружен вкусами

кокос с сыром бри? хм... экстремальненько

груша-ваниль-шоколад ✔ груша-шоколад-сыр бри/дор блю (можно добавить ваниль, но она будет не основным компонентом вкусовой карты, хотя приятный шлейф оставит)

мне кажется шоколад перебьет вкус сыра бри

шоколад, пожалуй, заглушит деликатный вкус сыра...миндаль и кокос тоже как-то не в те ворота.лучше меньше да лучше.а получается перегруз, в котором явно будет все друг друга забивать

груша , сыр и кокосовый мусс? не думаю , что это хорошая идея. что то стоит исключить. пропитку тут лучше нейтральную. ганаш с миндалем - хорошо.

все вкусы очень яркие, не перебьют ли друг друга?

@oksik2308 расскажите это полине кошелевой с ее фантастическим тортом груша бри херес))) там мощнейший шоко бисквит и все очень гармонично

а это все должно быть в одном торте ? если да, то будет вкусовая каша. шоколад в таком варианте сотрёт пикантность сочетания груши и сыра. ванильная пропитка опять же слишком яркая и приторная для такого варианта. выбрать приоритет основного вкусового сочетания и действовать 😌

я не эксперт, конечно, но приверженец стиля в тортах.вкусы должны подчёркивать друг друга, а не перебивать. для меня сыр груша+ванильный крем это изысканно. не люблю такие адские смеси, как у вас

@oksik2308 вообще-то я готовила с сыром бри и шоколад. прекраснейшее сочетание, один из любимых оортов у моего мужа

я автор вопроса, хочу уточнить, что акцент именно на груше в планах, а кокос и ваниль и шоко лишь легкий-легкий оттенок