Гратен из белой рыбы с луком-пореем

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тилапия | 4 шт. |
| Сливки молочные | 120 мл |
| Лук-порей | 1 шт. |
| Масло сливочное | 3 ст.л. |
| Тимьян | 1 щепотка |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | 1 г |
| Перец черный | 1 г |
| Сыр (натертый) | 2 ст.л. |
| Сухарики | 2 ст.л. |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Подготовить ингредиенты для гратена. Рыбу разморозить.

Лук-порей нарезать колечками.

Филе тилапии нарезать кусочками, посолить и поперчить.

Лук-порей обжарить на сливочном масле до мягкости, минут 5-7.

В форму выложить половину лука-порея.

Прикрыть рыбу второй частью порея. Смешать сливки с мускатным орехом и сухим тимьяном. Залить сливками рыбу. Поставить форму в духовку и запекать рыбу 25-30 минут.

Пока запекается гратен приготовить смесь из натертого сыра и панировочных сухарей. За 10 минут до готовности гратена посыпать этой смесью верх и отправить назад в духовку до появления золотистой корочки.

Гратен из белой рыбы готов. Приятного аппетита!