Форель по 4 килограмма: в Крыму рыбу растят по инновационной технологии

«Предприятие является инновационным не только для Крыма, но и в целом для России. Его пиковая мощность рассчитана на 5000 тонн. Планируется выращивание товарной форели массой более 4 килограммов», — сообщил министр.

По его словам, рыбное хозяйство в Черноморском районе Крыма — это базовая станция и головное звено в цепочке производства товарной форели в плавающих садках в Черном море. Кроме того, здесь, применяя уникальную технологию так называемого замкнутого водоснабжения, выращивают мальков кефали, камбалы-калкан, форели и стальноголового лосося.