На эспланаде в Перми могут открыть музей шоколада

В министерство экономического развития и инвестиций Пермского края поступила частная концессионная инициатива о создании в Перми музея шоколадного мастерства. Инициатором концессии стало ООО «СладКон», учредителем которого является кондитерская фабрика «Пермская».

Музей шоколадного мастерства разместится в одном из зданий-холмов, построенных на городской эспланаде. Площадь помещения составляет около 311 кв. м. Планируется, что проект реализуют в 2023 году. Объем инвестиций составит 10 млн руб.

Концепция проекта предусматривает в музее наличие нескольких пространств. Одно из них будет предназначено для экспозиций, рассказывающих об истории Прикамья через историю сладостей. Хронологические рамки проекта будут охватывать период от Средневековья (сладких традиций финно-угорской кухни) до сегодняшних дней. Еще одна трансформируемая интерактивная зона рассчитана на проведение мастер-классов, лекций, встреч. В здании музея также расположится сувенирная лавка, в которой будет представлена продукция не только Пермской кондитерской фабрики, но и других существующих гастрономических «сладких» брендов региона.