❓ как организовать кенди бар

 

организация кенди-бара процесс достаточно сложный и хлопотный, поэтому лучше обратиться к специалистам, например в кондитерскую «сладкопузики». мы возьмём на себя все проблемы.



⚡ как рассчитать кенди бар

 

рассчитать кенди бар на свадьбу или торжество достаточно просто. однако нужно учесть не только количество гостей, но и эстетический вид накрытого стола или бара. учтите следующие моменты:

* 7 вариантов сладостей достаточно для разнообразия ассортимента. а одному гостю достаточно 4 единиц кондитерских изделий. исходя из этого можно рассчитать количество. например, у вас 40 гостей, умножаем на 4 получим 160. делим на 7 и получим 23 единицы каждого вида сладостей.
* также необходимо учесть размер «сладостей». больших (пирожные, капкейки, десерты в стаканчиках) достаточно по одному, а «мелких» (макаруны, печенье, кейк-попсы) можно заказать по 2 шт на человека. конфеты и фрукты приобретайте в расчёте 100 г., а орехи — 50 г на человека.



⭐какие сладости поставить на кенди бар

 

в кенди-баре можно разместить следующие сладости:

* капкейки;
* макаруны;
* кейк-попсы;
* марципаны;
* трайфл ;
* порционные десерты (тирамису, панакота);
* конфеты;
* печенье;
* зефир;
* фрукты в шоколаде;
* муссовые пирожные;
* орехи;
* торты целые и нарезанные.