ну почему человечество запомнтла моряка бекеля (600 тому)?

 

шестьсот лет тому назад, в 80-е годы xiv в. (он умер в 1397 г.) , бейкельцон, которого попросту звали сокращенно бекель, изобрел способ соления сельди и прославился вначале по всей голландии, а затем очень быстро и во всей европе. в честь его лучшая голландская сельдь и по сей день называется во всех странах западной европы "беклинг" и отличается вкусом от всех последующих типов солений, укоренившихся с разными вариациями.

изобретение способа обработки рыбы, при котором она сохраняла бы свой вкус и теряла все свои немногочисленные недостатки, принадлежит простому рыбаку из деревни биерфлит в голландской фландрии виллему якобу бейкельцону, которого попросту звали – бекель. именно он, придумал следующее: после вылова рыбу весом от 50 до 70 граммов потрошат, удаляют жабры, оставляя в ней поджелудочную железу, и укладывают в бочки аккуратными, пересыпанными солью слоями. сельдь обретает свой неповторимый вкус уже на следующий день и при такой обработке может храниться годами после его кончины в 1397 году, благодарные голландцы воздвигли ему памятник. сегодня могила этого простого рыбака – место «паломничества» многих людей. его соотечественники и многочисленные туристы посещают ее, отдавая дань памяти человеку, подарившему миру уникальный рецепт такого восхитительного, но вместе с тем простого лакомства.

действительно. что другого вспомнить нечего???