Хорошист с солидной, но не совсем честной цифрой

Отзыв: Ром Matusalem 15 Gran Reserva - Хорошист с солидной, но не совсем честной цифрой

Достоинства: Мягкость, благородность

Недостатки: Слабовыраженный вкус, цена

Отгремел Новый год. Естественно, он принёс нам, помимо подарков, и новые впечатления. Спешу поделиться.

Итак, доминиканский ром Matusalem gran reserva 15-летней выдержки. Казалось бы - опачки! (и далее звук откупоривающейся пробки).

Однако, не надо спешить с выводами и радоваться такой солидной выдержке.

Дело в том, что это всего лишь "solera" (кто не в курсе и кому интересно, могут сами почитать в интернете об этом методе смешивания ромовых спиртов, а я лишь вкратце скажу, что цифра означает спирт максимальной выдержки, вошедший в состав данного напитка, при этом сколько там такого ценного спирта - никто не знает, может быть совсем ничтожное количество, а остальное - какие-нибудь никому не интересные 3-летки и т. д.). Я считаю эту систему маркировки не совсем честной, но наверное она обусловлена особенностями технологии хранения, точно не знаю (должна же она быть хоть чем-то обусловлена). Пугаться при слове "солера" не надо, просто если увидели внушительную цифру на этикетке бутылки с ромом, нужно всегда внимательно изучить эту этикетку на предмет наличия надписи "solera", и если нашли и её - можете смело терять к такому рому интерес (ну, если конечно специально не искали конкретный купажированный сорт). Нет, скорее всего он будет вполне качественным (с чем попало столь серьёзные спирты тоже смешивать не будут), но вот глубоким и ярким - вряд ли. Похожая история наблюдается с очень известным и чрезмерно распиаренным

гватемальским ромом Zacapa

, который может похвастаться аж цифрой "23", но на деле это оказывается всё та же скучная "solera".

Ромы марки Matusalem я ранее не пробовал, хоть и давно собирался. И вот случай представился.

Подробно останавливаться на истории этого бренда я тоже не буду (не положено), лишь коротко упомяну, что она была непростой и этот ром можно назвать "иммигрантом". То есть изначально он возник на Кубе, но волею судеб оказался доминиканским.

Бутылка идёт с подарочной упаковкой в комплекте, выглядит всё вполне солидно.

В Москве такая коробка обойдётся вам примерно в 3000 рублей (плюс-минус) - весьма недёшево. Собственно бутылка приятная, немного коренастая, из тёмного стекла.

Этикетка качественная, такую непросто подделать. Объём 750 мл, крепость напитка 40 %. Никакого дозатора нет, только натуральная пробка, что радует.

Ром благородно-маслянистый, красиво и медленно стекает по стенкам бокала, цвета некрепкого чая. Запах приятный, совершенно не спиртуозный, пахнет благородным ромом и ничем больше, но пахнет как-то приглушённо.

Пробуем. Мягко, сбалансированно, характерный привкус именно доминиканского рома. Спиртом и близко не продирает, пить можно и нужно в чистом виде. При этом всё как-то умеренно, даже суховато. Из привкусов что-то выделить сложно, тут надо иметь богатую фантазию, ведь вкус этого рома, как и аромат, совсем неяркий, весьма сдержанный. Приятный? Да. Запоминающийся и приглашающий взять такой ром снова? Нет.

Революции не произошло, из доминиканских ромов в моём личном рейтинге по-прежнему лидирует марка

Brugal

, ну а из ромов вообще (в плане страны происхождения) - кубинские.

Итог: Ром Matusalem gran reserva 15 solera хороший, мягкий, качественный доминиканский ром, прекрасно подходящий для употребления в чистом виде, подойдёт в качестве солидного подарка, но украшением домашнего бара он не станет и сильных впечатлений не оставит, ввиду слабовыраженного собственного "характера" и общего отсутствия какой-либо яркости.

Могу поставить только 4 балла, причем даже с минусом (из-за явно завышенной цены).

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 2018-2019 |
| Стоимость | 3000 ₽ |
| Год выпуска/покупки | 2017 |
| Общее впечатление | Хорошист с солидной, но не совсем честной цифрой |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |