👋 Чем отличаются между собой ваниль, ванилин и ванильный сахар? 

 

 Понятие ванилин и ванильный сахар подразумевают одно и то же. Ванилин более концентрированное вещество и потому в него добавляют сахар. В чистом виде ваниль может немного горчить. Поэтому добавляя ее нужно быть аккуратными. 

👌 Какие полезные свойства ванилина? 

 

 Масло ванили может использоваться в качестве афродизиака. Употребление его имеет антибактериальные свойства. Запах ванили успокаивает нервы. Также ванильный сахар широко используется при изготовлении выпечки. 

✌ Есть ли противопоказания у ванилина? 

 

 Кроме личной непереносимости, стоит обратить внимание еще на один момент. Долгий контакт кожи рук со специями может вызвать появление дерматита. 

👍 Важна ли дозировка ванилина? 

 

 Очень важна. Передозировка ванили в блюде может вызвать появление горечи и сильно испортит основной вкус.