что такое фруктовый сок, фруктовый нектар и сокосодержащий напиток?

 

фруктовый сок - это продукт, полученный из съедобных частей одного или нескольких видов фруктов - доброкачественных, зрелых, свежих или замороженных. фруктовый сок может содержать ароматизаторы, фруктовую мякоть или ее частицы, с помощью физических процессов выделенные из фруктов данного типа. при производстве фруктового сока допускается смешивание фруктового сока и фруктового пюре.

фруктовые соки могут быть:

- nfc („not from concentrate“) получают посредством прямого отжима плодов (fruvita только фрукты и ничего больше)
- fc („from concentrate“) получают из концентрированного фруктового сока одного или нескольких видов фруктов (fruvita 100% фруктовый сок)

фруктовый нектар - это продукт с содержанием фруктового сока от 25% до 99%, получаемый путем добавления воды, с добавлением или без добавления сахара, лимонной кислоты, витаминов к фруктовому соку, фруктовому пюре или смеси этих продуктов.

сокосодержащий напиток («фруктовый напиток») - это продукт, получаемый из воды, сахара (подсластителя), с добавлением или без добавления фруктового сока, ароматизатора, разрешенных добавок, который может быть обогащен витаминами и минералами. содержание фруктового сока в сокосодержащих напитках составляет до 25%, они могут быть как газированными, так и негазированными.


содержит ли 100% фруктовый сок сахар?

 

100% фруктовый сок не содержит сахар.


как это возможно, что 100% фруктовый сок упакован в пластиковую бутылку?

 

современная технология aseptic позволяет производить фруктовые соки в пэт-упаковке. пастеризация и асептическое наполнение гарантирует надлежащее качество фруктового сока - такое же, как в картонной упаковке.


могут ли диабетики пить 100% фруктовые соки?

 

решение об употреблении 100% фруктовых соков диабетики могут принять исключительно по согласованию с лечащим врачом, в связи со спецификой заболевания. мы можем гарантировать то, что fruvitа 100% фруктовые соки не содержат сахарозу - белый сахар.


что такое фруктовое пюре?

 

фруктовое пюре - это продукт (сырье), получаемый посредством физических процессов, таких как пассерование, измельчение или перемолка съедобной части целых или очищенных фруктов без извлечения сока.


используете ли вы консерванты? какие из ваших продуктов содержат консерванты?

 

ни один из наших продуктов не содержит консервантов.


что означает pet 1, hdpe 2 на упаковке?

 

pet 1 и hdpe 2 - обозначения для вторичной переработки. pet 1 (polyethylene terephalate) - обозначение для вторичной переработки бутылки, а hdpe 2 (high density polyethylene) - обозначение для крышки.


как производится сок прямого отжима?

 

отобранные, вымытые и размолотые фрукты отжимают на непрерывном ленточном прессе, который является частью самой современной линии для отжима фруктов, после чего производится пастеризация свежевыжатого сока и розлив в асептическую упаковку.


что означает концентрированный фруктовый сок?

 

концентрированный фруктовый сок - это продукт, который получается из фруктового сока одного или нескольких видов фруктов путем физического отделения определенного количества воды.


как это возможно, что в бутылку объемом 0,75 л поместились 7 яблок и/или 5 яблок + 5 персиков?

 

количество плодов, указанное на этикетке, зависит от вида фруктов, из которых изготовлен фруктовый сок. на это влияет размер и вес плодов, количество несъедобных частей (плодоножка, кожура, семена, косточка ...), а также форма - сок прямого отжима или фруктовое пюре...


являются ли наши продукты gluten free?

 

в соответствии с технологией производства и учитывая используемое сырье наши продукты не содержат глютен. необязательное тестирование на глютен является причиной, по которой на нашей продукции нет надписи gluten free.


почему наши фруктовые напитки hello! имеют такие яркие/броские цвета?

 

с самого начала производства фруктовых напитков hello! мы старались добиться  сочетания качественных вкусов и привлекательных цветов, которые будут выделяться своей выразительностью. цвет зависит от вида фруктов, из которых сделан hello!


какой тип пэт-упаковки использует fruvita?

 

pet 1 (polyethylene terephalate).


что такое стерилизация?

 

стерилизация - физический процесс консервирования с использованием температуры свыше 100°с длительностью несколько минут.


используете ли вы подсластители?

 

подсластители присутствуют только в hello! 2л в картонной упаковке.


можно ли давать детям вашу продукцию?

 

у нас нет сертификатов в сегменте детского питания, поэтому решение о том, можно ли давать наши продукты детям, зависит от решения родителей.


как это возможно, что срок хранения продукции в пэт упаковке более месяца?

 

используемая нами пэт-упаковка имеет сертификат безопасности для здоровья и гарантию срока годности.


чтотакое rda?

 

rda (recommended daily allowance) или рекомендованная суточная норма -  представляет собой количество витаминов и минералов, которое поступает в организм с определенным количеством напитка, и которое удовлетворяет основные суточные потребности.


что такое асептическая технология?

 

асептическая технология - это современная технология, благодаря которой на производственной линии стерильный (предварительно термически обработанный) продукт разливается в стерильную упаковку.


что такое пастеризация?

 

пастеризация - физический процесс консервирования с использованием температуры до 100°с длительностью до 30 минут. существует несколько типов пастеризации:

ltlt (низкая температура, высокая продолжительность) 60-65°c, 30 минут

htst (высокая температура, небольшая продолжительность) 70-75°c, 30-45 секунд

vhtst (очень высокая температура, небольшая продолжительность - «мгновенная» пастеризация) 90-95°c, 30 секунд


соки fruvita вегетарианские?

 

сырье, которое мы используем для производства фруктовых соков, не содержит ингредиентов животного происхождения, тем самым не происходит контаминация технологического процесса. в соответствии с законом, мы не обязаны проводить анализы продуктов на их присутствие - наша продукция должна быть безопасна для здоровья.


каковы сроки годности вашей продукции?

 

срок годности продукции в пэт-упаковке составляет 7 месяцев, а срок годности продукции в картонной упаковке - 1 год.


как долго соки можно использовать после вскрытия упаковки?

 

два дня с даты вскрытия, согласно рекомендации на этикетке.


какие фрукты fruvita перерабатывает сама?

 

клубнику, вишню, персики, абрикосы, груши, яблоки, малину и ежевику.


где вы закупаете фрукты для соков?

 

при производстве соков fruvita  используются, прежде всего, фрукты из региона смедерево-гроцка, а также из других районов сербии.


какие линии для переработки фруктов установлены на фабрике fruvita?

 

линия flottweg, на которой мы получаем яблочный сок прямого отжима.

линия rossi and catelli для переработки фруктов в пюре.


переработка/отжим фруктов производится только в сезон?

 

да, в сезон, но если необходимо - и после его окончания.


какие сертификаты качества имеет fruvita?

 

система управления гигиеной, включая насср

система менеджмента качества (iso 9001:2015)

система управления безопасностью продуктов питания (fssc 22000:2005)

система управления безопасностью продуктов питания (iso 22000:2005)


какие сорта яблок, персиков, абрикосов, груши, вишни используются в производстве?

 

сорта яблок, которые мы используем, это: айдаред, золотой и красный делишес, йонагольд и йонагоред, абрикосы - кечкеметская роза, роксана, нью джерси, персики – редхейвен, крестхейвен и санкрест. для грушевого сока мы выбираем известный сорт вильямс, для вишневого - сорт облачинская вишня.


ваши соки производятся из тыквы?

 

нет, наши соки производятся исключительно из фруктов.


являются ли фруктовые напитки hello! химией?

 

нет. все ингредиенты фруктовых напитков hello! четко указаны на этикетке и соответствуют регламенту о пищевых добавках.