Фудхолл "Дом Российской Кухни" (Россия, Москва) 

Отзыв: Фудхолл "Дом Российской Кухни" (Россия, Москва) - Меню на любой вкус

Достоинства: Расположение, разнообразие, быстрое обслуживание, чисто, есть детская комната и детские кресла

Недостатки: Не всегда все позиции есть в наличии, небольшие порции, нельзя подняться с коляской на второй этаж, не везде дружелюбны, не везде вкусно

Большинство, кто приходит на главную выставку страны, задается вопросом: где вкусно и относительно недорого поесть на ВДНХ? На огромной территории комплекса много точек общественного питания на любой вкус и кошелёк – от бюджетных столовых и кафе быстрого питания до изысканных ресторанов. Понятие «недорого» относительно и для каждого это своя планка. Например, для меня является приемлемым чек до 1000 рублей с человека при условии оптимального соотношения цены и качества еды.

На ВДНХ я бываю довольно-таки часто и с недавних пор с большим удовольствием захожу перекусить в «Дом российской кухни», который открылся в конце прошлого года.

Новый фудмолл расположен в центральной части ВДНХ между фонтанами «Дружба народов СССР» и «Каменный цветок». От Главного входа идти по правой стороне примерно 10 минут. Здание «Дома российской кухни» находится сразу же за павильоном «Узбекистан».

Гастрономическое пространство открыто для посетителей ежедневно до 22:00. Тут стоит отметить, что если ещё в прошлом году сюда можно было прийти позавтракать в будние дни с 10:00 утра, то сейчас смотрю время сместили на 11:00. В 10:00 двери теперь распахиваются только с пятницы по воскресенье. В связи с замеченными изменениями, рекомендую перед визитом ознакомиться с актуальными графиком работы.

Вход в здание происходит через пост охраны. Как правило, все проходит быстро, и никто не задерживается на входе. Войти внутрь помещения можно только в дверь справа. Это не совсем удобно, например, когда проходит какое-то мероприятие, то протиснуться через центральную часть, чтобы пройти к корнерам в левой части, порой нелегко.

Многие отмечают, что в «Доме российской кухни» нет места, где можно разместить верхнюю одежду. На самом деле гардероб есть рядом со входом и выходом, но от так замаскирован, что не сразу заметен и при этом непонятно для кого он: то ли для сотрудников, то ли для посетителей. Я, если честно, ни разу им не воспользовалась.

По периметру гастрономического пространства размещено пятнадцать корнеров, двенадцать из которых представлены региональной кухней и ещё три заведения общего типа, среди них: кофейня «Чао-Како», «Бар» и «Пельменная». Кстати, хочу отметить, что периодически здесь происходит ротация и какие-то корнеры закрываются, а какие-то открываются. Так, например, я не успела попробовать блюда Свердловской области, Кузбасса, Приморского края и т. д.

Но за последние три месяца я попробовала блюда во многих региональных уголках, поэтому готова рассказать о своём опыте и поделиться наблюдениями.

Самый многонациональный российский регион – Республика Дагестан, представлен здесь корнером «Дагестанскя лавка».

Сюда я заглянула на завтрак, сразу же после открытия фудмолла. К моменту моего визита, еще не все блюда из меню были готовы. Сразу могли накормить только пирогами. Но мой заказ, который состоял из чуду с зеленью и традиционного чая с горными травами, приняли без проблем и подали буквально через 10 минут после оплаты. Ещё я не устояла и прихватила там баночку урбеча из льна. Всего потратила 680 рублей. Заказ оплачивала картой, по которой предусмотрен повышенный кэшбэк в категории «Фастфуд» и позже получила возврат в размере 5% от оплаченной суммы.

Персонал в этом уголке был внимателен и вежлив. По одному блюду, конечно, трудно судить, но скажу, что сколько бы раз я не была в «Доме российской кухни», в «Дагестанской лавке» всегда ажиотаж. Я связываю это явление с вполне доступными по цене комплексными обедами.

Мне же мой завтрак пришелся по вкусу. А ещё понравилось оформление одноразовой посуды. Вроде бы мелочь, а глаз радует.

Регион гор, равнин, лугов и без малого девяти тысяч рек – Удмуртскую Республику, представляет корнер «Перепечкин».

Здесь можно попробовать самое популярное удмуртское блюдо, приготовленное в печи – перепечи. Открытые пирожки готовят здесь с разной начинкой и продают по одной цене. Жаль, что отведать тут больше нечего.

Я попробовала перепечи с творогом и курагой, а ещё взяла удмуртский травяной чай. Пирожок понравился, чем-то похож на ватрушку, но нежнее и сочнее. Вкусно, но мало.

В «Перепечкин» я заглядывала в промежутке с 10 до 11 утра. На момент моего визита все виды перепечей были готовы и доступны к заказу. Мой скромный завтрак в этот раз обошелся в 300 рублей и также при оплате картой попал в категорию «Фастфуд», где у меня был выставлен повышенный кэшбэк в размере 5%.

Попробовать блюда самого дальнего региона России – Камчатского края, можно в корнере «Камчатский дом».

Здесь же можно приобрести гастрономические сувениры.

Позиций не так много, но все же есть интересные варианты. В мой визит на стойке были представлены демонстрационные блюда.

Это удобно, так как быстрее можно определиться с заказом. Так мой выбор здесь пал на фирменное блюдо тельное из нерки и соусом с икрой, салат из папортника орляка и таежный напиток с сосновыми шишками. Скажу, что такая трапеза на любителя, но мне все пришлось по вкусу. С удовольствием приду ещё и попробую другие блюда. Здесь потратила 1380 рублей и 69 рублей вернула за счет повышенного кэшбэка. Сотрудники были учтивы, заказ отдали буквально через 7-8 минут после оплаты.

Мобильная кухня «Арктик мун» предлагает посетителям познакомиться с блюдами сурового русского севера – Мурманской области.

В этот корнер я заглядывала на обед. День выдался морозными, поэтому я решила заказать что-то согревающие и остановила свой выбор на таёжной солянке и прихватила согревающий чай в дорогу. Во время заказа у меня уточнили нужен ли хлеб и после утвердительного ответа подали суп с приличным куском бородинского хлеба. Не помню ела ли я оленину, а если это и было, то явно давно и стёрлось из памяти. Скажу, что суп интересный, но имеет специфический привкус. Пожалуй, на любителя. За свой скромный заказ я заплатила 700 рублей, а чуть позже получила 5% кэшбэк на карту, так как заведение относится к категории «Фастфуд», где у меня выставлен повышенный бонус при оплате картой.

Самый озерный регион России – Республику Карелию, представляет корнер «В Карелии есть».

Сюда я наведалась утром, сразу после открытия. Меня порадовало, что на прилавке уже стоял демонстрационный набор блюд. Кстати, это прекрасное решение, так как можно оценить то или иное блюдо воочию и быстрее определиться с заказом. А выбрать есть из чего. Лично мне хотелось всего и сразу. Кстати, когда я спросила, все ли позиции из меню доступны к заказу в столь ранний час, мне сообщили, что любое из представленных блюд можно заказать.

Я решила не отказывать себе в удовольствии и устроила плотный завтрак, состоящий из стейка из форели с картофелем, жаренного сыра с морошковым вареньем и карельского сбитеня. В этот визит я разошлась и вышла за пределы своей планки в 1000 рублей. Такая вкусная и насыщенная трапеза обошлась мне в 1840 рублей. А ещё я осталась без кэшбэка, так как «В Карелии есть» относится к категории «Рестораны», а не «Фастфуд». Видимо не зря здесь цены ресторанные.

Но в любом случае, мне все понравилось. С удовольствием вернусь попробовать другие блюда.

Самый высокогорный регион России – Республику Кабардино-Балкарию, здесь представлен кафе «Хочу хычин».

Этот корнер не так давно открылся. Здесь я отведала балкарский хычин с сыром. Было вкусно, но для меня оказалось всё-таки жирновато. За новый гастрономический опыт я заплатила всего 240 рублей. Опять же свой повышенный кэшбэк по карте не получила, так как это заведение относится к категории «Еда и напитки».

Регион, который является центром буддизма в России – Республику Калмыкию, представляет корнер «Тодо».

Тоже относительно новое заведение, так в прошлом году его ещё не было. На прилавке можно ознакомиться с основными блюдами.

Здесь я решила попробовать калмыцкое национальное блюдо из лапши, телятины и овощей. На десерт соблазнилась на борцги (по описанию и виду на демонстрационном подносе походили на пончики) и томленную грушу в сметанном соусе. Ну и конечно, не обошлось у меня без заказа традиционного напитка. В этот раз решила попробовать знаменитый напиток калмыцкого народа на основе чая с добавлением молока, сливочного масла, соли и мускатного ореха. Заказ приняли быстро, а вот отпускали дольше всех. Так с момента оплаты до получения подноса с едой прошло двадцать минут! И это при том, что никакого ажиотажа около корнера не было. Для сравнения скажу, что время ожидания в других заведениях составляло на более 10 минут. Теперь, что касается качества еды, то тут, к сожалению, без восторгов. Основное блюдо в целом понравилось, но лапша была рваной. Может, конечно, так и должно было быть… Но думаю, вряд ли. А вот мясо понравилось. Борцги были холодные, безвкусные и жирные. Десерт в сметанном соусе тоже не произвел впечатление, казалось, что ем топленное масло. И традиционный напиток, увы, пить не смогла. Сделала глоток и поняла, что больше не полезет. По итогу после такой еды меня ещё долго беспокоил желудок. На свою самую неудачную трапезу я потратила 930 рублей. Так как заведение относится к категории «Рестораны», свой повышенный кэшбэк я не получила.

Край гор, степей и уникального озера Байкал – Республику Бурятию, представляет заведение под названием «Орда».

Меню здесь довольно-таки скромное. Недолго думая, я решила остановить свой выбор на буузах и чае на травах. Основное блюдо понравилось. Мясо вкусное, сочное. Соли и специй в самый раз. Бульончик тоже аппетитный. За такой перекус отдала 500 рублей. В этот раз снова обошлось без моего повышенного кэшбэка, так как данный корнер выставлен в категории «Рестораны».

Регион с самобытной донской казачьей культурой – Ростовскую область, представляет проект «Царь курник».

Уже судя по названию понятно, что фирменным блюдом здесь является курник, хотя в меню есть и другие интересные позиции. Собственно, я целенаправленно шла сюда отведать главный пирог русской кухни, но в итоге соблазнилась ещё на манник в киселе, печеньку с сухофруктами и облепиховый морс. В этот раз уложилась в 1040 рублей и при этом наелась, так наелась. А ещё заполучила обратно на карту свои 5% от заказа в рамках повышенного кэшбэка в категории «Фастфуд».

Заведение понравилось, но единственный минус, который хочу отметить – это отсутствие части заявленных позиций. Так, например, из девяти вариантов курников к заказу доступны были только четыре вида.

Чудесный заповедный уголок Сибири – Алтайский край, представляет корнер «Алтай мясо».

Изучив меню, я решила заказать томлённую алтайскую говядину, обожженный картофель с подкопчённой сметаной и пихтовый лимонад. За всё время моих набегов в «Дом российской кухни» я впервые развернула блюдо. Дело в том, что картофель оказался не просто обожженный, а пережженный. Да, блюдо приняли обратно и взялись готовить картофель заново. Но одна из сотрудниц кухни с огромной претензией предъявила мне, что надо внимательно читать описание, потому как данный гарнир именно такой и должен быть. А если я не хочу такой обжарки, то надо заранее об этом сообщать. Эмм… Кто же меня заранее спросил? Жаль, что не сделала фотографию. Порция и так крошечная, а там четверть блюда была несъедобной. Да и пока готовили картошку на весь зал несло гарью. В общем осадочек остался. Но после переделки все было съедено. Больше всего понравилось невероятно вкусное мясо, которое таяло во рту. А вот лимонад больше брать не буду. Очень специфический вкус... У меня было чувство словно одеколон пью. Бррр… Первое знакомство прошло не очень гладко, но всё же желание попробовать здесь ещё парочку блюд осталось. За обед я отдала 1 100 рублей и 55 рублей ко мне вернулось в виде повышенного кэшбэка по карте.

Самый большой регион России – Республику Саха (Якутия), представляет заведение «Азбука севера».

Здесь я соблазнилась на северный деликатес из рыбы – сугудай и традиционно взяла региональный напиток, в этот раз арктический чай с клюквой и брусникой. От рыбки на картофельном дранике осталась в восторге. Чай, конечно, вкусный, но дорогой. Лучше бы я немного добавила денег и взяла ещё какое-нибудь блюдо на пробу. В следующий раз именно так и поступлю, потому как вернуться хочется. Мой заказ получился ровно на 1000 рублей. Повышенный кэшбэк не получила, так как корнер относится к категории «Рестораны». Признаюсь честно, я, конечно, осталась голодной, но зато довольной от нового гастрономического открытия.

Регион знаменитый оружейными мастерами, пряниками и самоварами – Тульская область, представлена калачной «Марк и Лев».

Фирменное блюдо в этом корнере – это калачи с различными начинками. Собственно, грех было их не заказать. Правда определиться было непросто, по описанию все хотелось попробовать. Спросила у персонала, какие калачи чаще всего берут. Как выяснилось, посетители пробуют самые необычные вариации: с начинкой из говяжьего языка и солёными грибами, а также с сыром камамбер, печёной в мёде тыквой и малиновым вареньем. Я решила остановиться на сладком варианте и ещё взяла сбитень. На приготовление и выдачу заказа ушло не более 5 минут. Самые вкусные калачи я ела в Коломне, но местная вариация тоже оказалась хороша. В отличие от коломенских, местные калачи приготовлены из разных видов муки. Ну, а начинка просто невероятная. После такого опыта, мне теперь хочется попробовать калачи с другими начинками. Отдельно скажу про сбитень. Он вкусный, но несколько приторный. Хотя возможно у меня наложилось одно на другое. В калачной я была до полудня в будний день. Народу практически не было. Персонал приятный, идущий на контакт. В этом месте я оставила 540 рублей. Повышенный 5% кэшбэк по карте не получила, так как заведение относится к категории «Рестораны».

Немного расскажу про посадочные места. В здании можно разместиться за столиком либо на первом, либо на втором этаже. Здесь действует система быстрого питания, которая не подразумевает обслуживание столов официантами. То есть сюда приходишь, делаешь заказ и через какое-то время его забираешь (для оповещения здесь выдают специальные пейджеры).

На первом этаже есть столики и барные стойки.

Все чистенькое, новое, выполненное в едином стиле.

Посреди стоит сцена и ряды стульев. Во время проведения различных мероприятий здесь конечно не протолкнуться.

Второй этаж обычно не столь многолюден.

Здесь же есть детская комната. Но, увы, мы так и не смогли ей воспользоваться, потому что подняться с коляской на второй этаж не представляется возможным, а оставить её внизу особо негде.

Ещё на втором этаже есть выход на террасу. Пока он закрыт, но будет здорово, если летом её откроют.

Однозначно рекомендую сюда заглянуть и что-то попробовать. Но сразу хочу предупредить, что в выходные дни здесь очень многолюдно. Лучше всего идти в будний день.

В целом идея отличная. Надеюсь, этот проект останется после закрытия выставки.

| | |
| --- | --- |
| Время использования | несколько месяцев |
| Год посещения | 2024 |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Центральный федеральный округ |
| Город или поселок | Москва |
| Улица | Проспект Мира |
| Дом № | 119, вблизи стр. 66 |
| Общее впечатление | Меню на любой вкус |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |