Отличный ресторан с богатым выбором блюд традиционной белорусской кухни по более чем доступным ценам

Отзыв: Ресторан "Васильки" (Беларусь, Минск) - Отличный ресторан с богатым выбором блюд традиционной белорусской кухни по более чем доступным ценам

Достоинства: Красивый уютный интерьер в традиционных тонах, большие порции, большой выбор блюд белорусской кухни, доступные цены

Недостатки: Достаточно неспешное обслуживание, одно и то же блюдо в разных ресторанах сети приготовлено по-разному

Бывали с подругой в Минске уже два раза и, покоренные белорусской столицей, решили на первомайские праздники снова туда вернуться. Добирались с друзьями на машине, приехали под вечер голодные и, по традиции, отправились ужинать в уже родные для нас "Васильки". Познакомились с этим заведением еще в свой первый приезд в Минск, были приятно удивлены вкусной кухней и доступными ценами, поэтому возвращались туда вновь и вновь. И теперь, обменяв на вокзале русские рубли и держа в руках белорусские миллионы, сразу отправились в ТРЦ Галилео, где тоже были "Васильки".

Оказавшись в ресторане, мы в который раз невольно насладились красотой интерьера. Мягкие светлые тона, деревянная мебель с интересным орнаментом, симпатичные занавесочки, официанты в традиционных нарядах. Очень уютно.

Одного взгляда на меню хватило, чтобы понять, что по сравнению с 2015-м годом оно поменялось. Больше всего нас расстроило, что исчезла картофельная бабка, которая успела нам очень полюбиться. Зато появилось много всего нового и интересного. Заказала себе "драники с припечка" и была приятно удивлена, когда принесли внушительную сковородку с тремя крупными драниками, сплошь залитыми соусом, с лисичками, беконом и довольно крупными кусочками курицы.

Сказать, что это было сытно, это не сказать ничего. Курица была очень мягкой, соус нежно-сливочным, бекон и лисички добавляли блюду изюминку. Но вот сами драники оказались не такими, какими я их помнила по прошлогоднему посещению заведения. Темно-коричневые, масляные, горьковатые на вкус - явно пережаренные. Запить это дело я решила "Васильковой водой" - захотелось попробовать, что это за чудо такое. Оказалось, что напиток не стоит такого красивого названия, представляя собой простой кувшинчик воды с листочками мяты и корками апельсина и грейпфрута, которые упорно не хотели передавать воде ни капли своего вкуса, как бы я этого ни ожидала. Освежающе, в остальном - ни вкуса, ни радости. На будущее решила, что стану пить чай, к тому же к нему фирменная шоколадка прилагалась). А друзья в это время оценили пельмени и вареники и их тонким, по-домашнему вкусным тестом и немалой долей начинки.

Через день мы снова решили пообедать в "Васильках", на этот раз на пр-те Независимости, 16, так как жили неподалеку. Но нам не повезло - в это время там проходило обслуживание экскурсионной группы и официант предупредил, что ожидать приготовления блюд придется не менее 1,5 часа. Ждать мы, конечно, не захотели, и пришлось опять отправиться в ТРЦ Галилео. Взяли на пробу картофельные колбаски "ведарай" - не впечатлили, оказалось, что это просто тертый картофель, больше даже похожий на пюре, которым начинили свиные (или чьи-то еще) кишки. Нежно, мягко, но ничего особенного. А вот мачанка с блинами друзьям понравилась. Сама не пробовала, но по их отзывам, очень вкусно и сытно. Себе заказала холодник и "драники аппетитные" - драники с нежным творожным соусом и кусочками бекона. И опять драники оказались пережаренными. Вкус масла чувствовался чуть ли не сильнее, чем картошки. После этого была уже практически разочарована этим блюдом. А вот холодник порадовал, что, в принципе, неудивительно, потому что и кефир, и свеклу я люблю. Как оказалось, в сочетании они вызывают еще более приятные вкусовые ощущения.

На следующее утро, незадолго до отъезда, мы снова отправились в "Васильки" на пр-те Независимости. На этот раз там было на удивление тихо и не многолюдно. Заказали себе завтрак, управились с ним и, пока ждали друзей (они, как обычно, не могли припарковаться поблизости), я решилась-таки снова взять себе драники, и - о, чудо - на этот раз они были нежные, мягкие, светло-золотистого цвета и без жареной корочки. Те самые божественные драники, которые изначально покорили мои вкусовые рецепторы еще в первое посещение "Васильков". Не знаю, как вывод из этого сделать - то ли повара на пр-те Независимости готовят лучше, то ли мне до этого просто оба раза не повезло.

Но главное, что напоследок я все-таки осталась довольна и "Васильками", и белорусской кухней в целом. Готовлю теперь себе дома и холодник, и драники, до совершенства, конечно, еще далеко, но всё приходит с опытом.)) Так что "Васильки", на мой взгляд, заведение более чем достойное для знакомства с местными кулинарными традициями Белоруси. И если вам повезет чуть больше, чем мне, и вы попробуете именно хорошо пропеченные, а не пережаренные драники, то даже самый искушенный гурман останется доволен "васильковой" кухней.)

P.S. Цены в "Васильках" более чем доступные, на 300 русских рублей наедались досыта.

| | |
| --- | --- |
| Год посещения | 2016 |
| Страна | Беларусь |
| Регион (край, область, штат) | Минск |
| Город или поселок | Минск |
| Улица | ул. Бобруйская |
| Дом № | 6 |
| Общее впечатление | Отличный ресторан с богатым выбором блюд традиционной белорусской кухни по более чем доступным ценам |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |