есть большая тыква

напишите пожалуйста рецепты блюд из тыквы для ребёнка 9 месяцев
как приготовить вкусный сок из тыквы

состав
рис - 1 стакан,
вода - ~2,5 стакана,
тыква (свежая или замороженная) - 150-200 г,
молоко - 1 стакан,
сахар - 1-2 чайных ложки,
соль,
сливочное масло

приготовление

рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой, немного посолить и довести до кипения.
после закипания огонь уменьшить и варить, помешивая, ~15 минут (пока рис не разварится и не станет мягким) . должна получиться вязкая рисовая каша.
тыкву порезать на маленькие кубики или натереть на крупной терке.
в кастрюльку налить молоко и довести до кипения.
в молоко положить тыкву, чуть-чуть соли и сахар и варить, помешивая, на слабом огне, ~10-15 минут.
разваренную тыкву потолочь толкушкой и соединить с рисом.
в каждую тарелку, при подаче, положить кусочек сливочного масла.
по-желанию, кашу можно посыпать изюмом.

сок либо в соковыжималке, или натереть тыкву на мелкой тёрочке и отжать через бинт и всё. а можно тыкву отварить и размять с кусочком сливочного масла и ложечкой мёда или сахара, будет пюре.

простой "ручной" рецепт приготовления сока из тыквы в домашних условиях. отберите спелые тыквы, хорошенько вымойте, разрежьте дольками, удалите семена, очистите и нарежьте кубиками величиной 1 см, сложите их в кастрюлю (лучше с толстым дном) , добавьте немного воды, чтобы не пригорело, и варите. затем хорошо разомните (лучше протрите через сито) , отожмите сок через марлю и пейте на здоровье.

можно закрыть в банки: для этого добавьте в сок сахара (2-5 ст. л. по вкусу на 1 л сока) , прогрейте 5 минут при 85ос и разлейте в горячие банки. сразу закатайте. тыквенный сок пьют по 1-2 стакана в день как мочегонное при отеках, вызванных заболеваниями сердца и почек, при заболеваниях печени, кроме того, он обладает жаропонижающим и легким успокаивающим действием, как противорвотное при беременности. хорош тыквенный сок и при бессоннице.

но чистый тыквенный сок - на любителя. чтобы он был вкуснее, его обычно делают в соотношении 1:1 с другими соками на выбор - с яблочным, клюквенным, крыжовенным, смородиновым. останется подсластить, придать приятный запах лимонной цедрой - и целебный напиток готов.

предлагаем еще несколько рецептов напитков из тыквы.

из тыквы и соленых огурцов. тыкву весом с килограмм натереть на терке и отжать сок сквозь марлю или в соковыжималке. три соленых огурца очистить, натереть на терке или мелко нарезать. сок из тыквы размешать с огурцами и стаканом рассола квашеных огурцов. все размешать, приправить по вкусу солью, сахаром, перцем. для детей напиток приготовляется без перца.

"тыквица". этот напиток традиционен в вологодской губернии. тыкву весом килограмм мелко порубить и отжать сок сквозь сито. добавить половину стакана клюквенного сока и столько же охлажденной воды. добавить клюкву, протертую сквозь чистое сито, приправить по вкусу солью и сахаром.

из тыквы и лимонного сока. пятьсот граммов тыквы мелко порубить. положить в глиняный, ошпаренный кипятком горшок, залить кипятком. прикрыть и оставить на три часа. процедить сквозь частое сито. тыкву, оставшуюся на сите, отжать. приправить напиток по вкусу лимонным соком, солью и сахаром.

тыквенно-яблочный. отжать сок из тыквы весом 750 г. к соку добавить стакан кипяченой воды, уже приостывшей, приправить по вкусу сахаром. при желании можно добавить пюре из шиповника или лимонного сока. охладить и подавать.

"тройка". тыкву весом в полкило, два кисло-сладких яблока вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок в полотняном мешочке или сквозь марлю. вымытую ежевику протереть сквозь сито (500 г) . сок из тыквы и яблок размешать с протертой ежевикой и стаканом кипяченой холодной воды, приправить по вкусу сахаром. охладить. вместо питьевой воды можно употребить газированную - ее добавляют перед самой подачей на стол.

моя дочка в таком возрасте с удовольствием ела юре из тыквы и яблок. делала просто. чистила яблоки от кожуры. резала ткву и яблоки на мелкие кусочки, все ложила в эмалированную маленьку мисочку. потом добавляла воды совсем немного. тольдя того чтобы не пилипало к стенкам и дну. и подкрышкой на медленном огне тушила до готовности. потом просто хорошенько разминала и если нужно, то добавляла сахар.

сок можно выжать в соковыжималке. или натереть на тёрке и отжать. скрок хранения такого сока - не более 2 часов.
сварите ребёнку ещё и суп. отварите кусочки тыквы и моркови. пюрируйте блендером или протрите через сито.

раздел - питание детей до 1 года
рецепты блюд для детей раннего возраста. пюре из тыквы с яблоками

тыква — 100 г, антоновские яблоки — 100 г, сливочное масло — 5 г, вода — 50 мл, сахарный сироп — 20 г. пюре из тыквы с яблоками можно давать детям старше 7—8 месяцев.

тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, вымыть, нарезать ломтиками. залить тыкву водой и варить в закрытой посуде до мягкости, затем добавить яблоки и продолжать варку 10 минут. после этого протереть тыкву и яблоки, добавить сахарный сироп и прокипятить. в слегка остывшее пюре положить сливочное масло.

не люблю тыкву!