Кабобы «Рохат»

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Баранина | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Мука | 1 ч.л. |
| Гранат (зерна) | |
| Соль | |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Мясо баранины вместе с половинкой репчатого лука пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, перемешать. Из фарша сформировать кабобы (колбаски овально-удлиненной формы, массой 30-40 г). Запанировать в муке и обжарить до полуготовности. Оставшийся репчатый лук нарезать тонкими кольцами и обжарить до полуготовности. Добавить колбаски, зерна граната. Довести до готовности на слабом огне под крышкой. При подаче посыпать зеленью.