#### [Как проходит оценка качества полуфабрикатов?](#)

 

Обязательная оценка качества продовольственных товаров, к которым относятся и полуфабрикаты, проводится согласно положениям «пищевых» тех. регламентов – ТР ТС 021/2011 (нормы качества для продуктов пищевого назначения), ТР ТС 040/2016 (на товары из рыбы), ТР ТС 034/2013 (на мясные изделия).   

Обязательным разрешительным документом на полуфабрикаты согласно ТР ТС является декларация о соответствии. Отсутствие декларации приводит к штрафам (до 600 тыс. рублей) и иным мерам административной ответственности по КоАП РФ.   

После оформления декларации компания может пройти добровольную оценку качества, по результатам которой оформляется добровольный сертификат. 

#### [Кому нужно пройти сертификацию?](#)

 

Существует 2 вида добровольной оценки: в отношении товаров и для процессов производства.  

Проведение добровольной сертификации продукции возможно только при наличии декларации о соответствии и целесообразно в тех случаях, когда компания участвует в гос.закупках по ФЗ РФ №44 и в коммерческих тендерах (по ФЗ РФ №223), планирует выйти на новые рынки сбыта, получить инвестиции и т.д.   

Сертификация ХАССП проводится по итогам внедрения СМБПП – менеджмента безопасности продуктов пищевого назначения, на самом производстве. Процедура внедрения системы является обязательной для всех объектов пищепрома и общепита, в частности:   

•    производственных компаний;   

•    торговых точек;   

•    транспортных компаний по перевозке продуктов питания;   

•    складов и баз для переработки товаров;   

•    кафе, баров, ресторанов и иных объектов общепита.   

Получить указанные виды документом можно при помощи специалистов Центра.

#### [Что дает добровольный сертификат на полуфабрикаты?](#)

 

Наличие добровольного сертификата обеспечивает конкурентные преимущества для компании на рынке – в частности, повышает шансы на победу в тендерах, создает благоприятные условия для привлечения инвестиций и заключения контрактов с новыми деловыми партнерами.   

Также добровольный сертификат на полуфабрикаты способствует повышению спроса на товары, так как дает предпринимателю право использовать в процессе маркировки знаки качества СДС, на наличие которых обращают внимание покупатели.   

Добровольный сертификат на полуфабрикаты входит в комплект товаросопроводительных документов.  

Выдается на 3 года. Регистрируется во внутреннем реестре СДС.