Можно ли использовать Гауду вместо Грюйера?

 

  
   
 У Гауды очень мягкий вкус. Но такому сыру не хватает благородства и изысканности Грюйера.  
   
 Это не лучшая замена. В крайнем случае, можно использовать в рецептах запеченных блюд.

Можно ли заменить Грюйер Моцареллой?

 

  
   
 Моцарелла тоже не слишком идет роль сырной альтернативы Грюйера.  
   
 У нее другой, достаточно простой вкусовой профиль. Но для быстрого рецепта запеченных макарон под сыром данный аналог сгодится.  
   
 В более сложные блюда добавлять не рекомендую.

Чем можно заменить сыр Грюйер в макаронах с сыром?

 

  
   
 Макароны с сыром, или мак энд чиз (англ. *Mac and Cheese*) — классическая американская запеканка, популярная сегодня по всему миру. Для приготовления такого блюдо понадобится мягкий или полумягкий качественный, ароматный сыр. В данном случае заменить Грюйер можно **Эдамом, Ярлсбергом, или Раклетом**.