Что означает «спиртуозность»?

 

Спиртуозность — это химический состав вина. Показатель спиртуозности характеризуется естественным набродом (этиловый спирт, появившийся в результате брожения) и ректификатом (добавляемый спирт).



От чего зависит появление осадка в вине?

 

В выдержанных винах — это процесс выпадения винной кислоты, так называемый «винный камень». В обычных столовых — неправильное хранение, плохое качество, фальсификат и т.д.



Какой пробкой должно быть закрыто оригинальное вино?

 

Пробки бывают корковые, прессованные, стеклянные, винтовые и пластиковые. Любой из этих пробок может быть закрыто как оригинальное вино, так и подделка.



Может ли натуральное вино быть дешевым?

 

Может, если это простое столовое вино.



Если купить дешевое столовое вино и долго его хранить — оно испортится или станет выдержанным и дорогим?

 

Испортится. Все вина имеют определенный потенциал хранения, столовые пьют сразу.