Пятничные радости

Пятничные радости

Каникулы подходят к концу, а на носу День народного единства, который отмечается 4 ноября.

Вроде и праздник, и побаловать себя хочется. Поэтому рубрика "Пятничные радости" представляет простой рецепт пирожного из детства под названием "Картошка", и нет, картошки в нем нет!

Автор: Евгения Кец
Название: «Сладкое королевство»
Жанр: Женский роман, драма
Рейтинг: 16+

Отрывок:
Начинаю смущаться, что-то за последний год я привыкла к одиночеству. Никто не виснет над душой, ну разве что Ксюха, но к её вниманию я привыкла с детства. Закончив с мясом, мою и дезинфицирую столешницу, а потом приступаю к изготовлению пирожных в виде тех самых медвежат.
Ничего особенного, обычная «Картошка», просто для полного счастья залью всё шоколадом и украшу сахарными шариками или ещё чем, не решила пока.
Не выдерживаю пристального внимания Леонида:
— Что? — закидываю печенье в блендер, но не включаю, жду ответа.
— У тебя прям всё так серьёзно. Фартучек, косыночка, — кивает на мои руки, — перчатки. Идеальный порядок на кухне... приятно смотреть.
— Это ты намекаешь на то, чтобы я и у тебя порядок навела? — изгибаю бровь.
— Нет, — смеётся. — Просто мне нравится.
— М-м... — врубаю блендер, а он с кошмарным звуком превращает печенье в песок. Полминуты и готово.
— Может, я могу чем-то помочь? — спрашивает, как только я выключаю прибор.
Недолго думая, выуживаю фартук и предлагаю Лёне, на моё удивление, он спокойно надевает оранжевый с апельсинами фартук и ждёт указаний. Выдаю ещё и одноразовые перчатки, только не самые удобные — здоровые и не эластичные, но Лёне они впору.
Выглядит мужчина как яркая подставка для сухих полотенец с руками. Ставлю перед ним миску, высыпаю все нужные ингредиенты и предлагаю вымешивать массу до однородности.
Не замечаю, как мы переходим на лёгкое общение ни о чём. Я показываю, что делать, Лёня повторяет. Мы смеёмся, пробуем, что получилось, и раскладываем по формам, которые отправляем в холодильник.
— Тебе пора, — шепчу, когда Лёня наклоняется меня поцеловать. — Ты и так задерживаешься...
— На метро быстро доеду, — улыбается и всё-таки целует.
А я проваливаюсь в мягкое облачко, получая поцелуй с привкусом шоколада и сгущённого молока. Приторно-сладкий, я бы сказала. Такое чувство, что всё просто восхитительно, но что-то не так. Не могу отделаться от мысли, что вся эта затея не просто безумна, а провальна.

Рецепт
Ингредиенты:
- 500 г песочного печенья;

- 7 столовых ложек какао;

- 100 г сливочного масла;

- 250 г сгущённого молока;

- 1–2 столовые ложки коньяка, рома или ликёра — опционально.

Для крема:

- 1 столовая ложка сливочного масла;

- 1 чайная ложка сахара или сахарной пудры.

Способ приготовления:
1) В блендере или ступке измельчить печенье в крошку и смешайте с 5 столовыми ложками какао.

2) Добавить размягчённое или растопленное масло и тщательно перемешать

3) Частями добавить сгущёнку, перемешивая массу до однородной консистенции.

4) Слепите из массы овальные «картошки». Присыпать оставшимся какао и убирать в холодильник на 10 минут.

Крем:

1) Растереть ложкой размягчённое масло с сахаром или пудрой.

2) Выложить крем в кондитерский мешок и украсить пирожные.

P.S. Пирожные можно делать любой формы, украшать сахарными шариками. шоколадом, цветной глазурью и орехами

Приятного аппетита!

#пятничные_радости_ladies_binding
#рецепт
#отрывок