Закуска грибная

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Грибы сушеные | 50 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Яйца куриные (вкрутую) | 1 шт. |
| Корнишоны | 5 шт. |
| Сок лимонный | 1 ст.л. |
| Зелень | 3 веточки |
| Пряности | 1 ч.л. |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |

Время приготовления: 20 мин.

Приготовить ингредиенты. В рецепте используются грибы сушеные, которые следует перед приготовлением размочить и отварить по обычной схеме.

Потушить в оливковом масле репчатый лук до мягкости и добавить порезанные отварные грибы. Потушить еще 5 минут.

Пробить блендером подготовленную смесь грибов и лука и добавить оливковое масло, соль, пряности, ароматные перцы и лимонный сок. Тщательно перемешать.

Потереть на терке корнишоны и желток яйца, ввести в грибную смесь. Аккуратно перемешать и дать постоять для пропитывания ароматами 5 минут.

Выложить грибную массу в половинки белков, оформить блюдо в виде лодочки или как подсказывает фантазия. Украсить зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!