вчера в званном ужине готовили куриные оладьи. у кого нибудь есть свои варианты этого блюда?

 

курица, майонез, лук, соль, перец. 

1кг мяса (говядина или свинина или курица) -порезать мелко, 2ст. л. майонеза, 2ст. л. крахмала, 1яйцо, 1луковица (мелко порезать), соль и перец по вкусу.
все перемешать и печь как блины.


делаю и куриные, и мясные, и рыбные, добавляю разные овощи, кабачки, тыкву, грибы, зелень и т. д. одинаково одно - на мясо-овощную смесь 2-3 яйца (от кол-ва исходного продукта) , столько же ложек сметаны, столько же ложек майонеза, столько же ложек муки или крахмала (взаимозаменяемо) . с крахмалом нежнее. соду не добавлять. отличное блюдо, быстро, сытно, вкусно, удобно брать с собой на перекус или в дорогу. 

куриное филе 4 шт. ,
маринованные шампиньоны 400 г,
майонез 3 ст. л. ,
яйца 2шт. ,
соль, перец,
мука 6-7 ст. л. ,
3 зубчика чеснока. 
курицу и шампиньоны нарезать как можно мельче (не миксером) , добавить майонез, яйца, перец, соль, муку, выдавить чеснок. тщательно перемешать. жарить как оладьи.



# куриное филе - 1 кг
# майонез - 250 г
# мука - 2 ст. ложки
# 1 яйцо
# соль, перец по вкусу

мелко нарезать куриное филе, замариновать в майонезе на ночь.
к этой смеси добавить яйцо, соль, перец и муку. все тщательно перемешать.
выпекать на раскаленной сковороде с обоих сторон до румяной корочки. подавать теплыми со сметаной. приятного аппетита!



рубленые куриные оладьи
1 кг куриного филе режем (именно режем, не мелим на мясорубке, не шинкуем в комбайне) на мелкие кубики,
5 крупных луковиц режем как угодно (я шинкую в комбайне)
смешиваем лук с курицей, добавляем 5 яиц и где-то 2 ст. л. муки (можно чуть меньше, до консистенции теста на оладьи) . солим, перчим.
на сковороду - растительное масло, и выкладываем смесь столовой ложкой, как оладьи. обжариваем с 2 сторон, потом можно потушить в сметане, или в томатном соусе, добавить зелени и приправ. можно не тушить, но тогда жарить на сковороде под крышкой.. .

я очень часто делаю филе "под шубой". сначала кусочкам филе придается форма отбивных и отбивается. солим, перчим и обжариваем. складываем в отельное блюдо. затем готовим "шубу". жарим грибы - каике есть, можно и без них, трем сыр на крупной терке, обжариваем лук. все! осталось только собрать. на противень раскладываем в один слой отбивные, сверху на каждую аккуратно грибы, лук, сыр и сверху майонез и в духовку . пока сыр не запечется. удобно очень на праздник. все с пылу =жару, а заготовки были приготовлены заранее!! ! попробуйте - пальчике оближешь! 

очень вкусный рецепт моей подруги
куриное филе 4 шт. ,
маринованные шампиньоны 400 г,
майонез 3 ст. л. ,
яйца 2шт. ,
соль, перец,
мука 6-7 ст. л. ,
3 зубчика чеснока.
курицу и шампиньоны нарезать как можно мельче (не миксером) , добавить майонез, яйца, перец, соль, муку, выдавить чеснок. тщательно перемешать. жарить как оладьи.

филе курицы - 1 кг
майонез - 125 г
яйца - 3 шт.
крахмал - 3 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
филе курицы мелко режится кубиками и смешивается с остальными ингредиентами. ставится на 2-3 часа в холодильник. затем выпекается на горячей сковороде маленькими лепешками. лепешки подаются горячими. очень простое блюдо.


даже не слышала никогда.. 

есть. можно из курицы, можно из индейки или из свинины. мелконарезанное мясо+4 яйца+4 ст. л. крахмала+4 ст. л. майонеза+луковица. соль, перец, зелень. тока не муку!!!! будет гадость