[Для чего используется обычная мука?](/dlya-chego-ispolzuetsya-obichnaya-muka-251)
==================================================================================

 

Я предполагаю, что вы не имеете в виду картофель, рис или кукурузную муку, но вы имеете в виду пшеничную муку.

Обычная мука используется для приготовления чего-либо, что вы не хотите «поднимать», то есть становиться пышным, как большинство хлебов и почти все пирожные. Если это все, что у вас есть, вы можете превратить его в саморазвивающуюся муку, добавив небольшое количество бикарбоната натрия («разрыхлитель»).

Другая вещь, для которой это полезно, это загущение некоторых подливок или супов: небольшое количество смешивают с кремом с холодной водой, затем добавляют в горячую жидкость и перемешивают, что загущает смесь в течение минуты или около того.