52 человека госпитализировали с отравлением после посещения общепита в Нур-Султане

«В территориальные управления департамента санитарно-эпидемиологического контроля Нур-Султана 9 и 10 июня поступили экстренные извещения с лечебных организаций города о регистрации пищевых отравлений. Все больные связывали свое заболевание с употреблением пищевой продукции в одном из заведений общественного питания столицы. По случаю регистрации массового пищевого отравления, направлена информация в управление полиции района Байконыр. На основании поступившей информации начато досудебное расследование и принято к производству уголовное дело досудебного расследования по статье 304 УК РК (Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов)», — рассказали в ДСЭК.

10 июня 2022 года в рамках уголовного дела началась внеплановая проверка объекта общественного питания. Выявили следующие нарушения:

несоответствие заявленной проектной мощности объекта фактической (подано уведомление до 50 п.м, фактически более 50 п.м);.
весь технологический процесс ведётся в одном помещении кухни, не предусмотрено цеховое деление (деление на участки);.
не соблюдается поточность технологических процессов;.
не соблюдаются требования к маркировке, использованию и хранению разделочного инвентаря;.
при хранении готовой пищевой продукции и продовольственного сырья не соблюдаются принцип товарного соседства, не ведется журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых и инфекционных заболеваний.

При проверке отобрали смывы, пробы сырья и готовой продукции на лабораторные исследования. На носительство патогенной микрофлоры обследованы 15 сотрудников предприятия. Результаты в работе.

На сегодняшний день за медицинской помощью обратилось 64 больных, из них 52 госпитализировали, 12 получают амбулаторное лечение.

Внеплановая проверка и противоэпидемические мероприятия продолжаются.