Сочные котлеты из индейки

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Индейка (или фарш из индейки) | 500 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Вода (кипяченная) | 0,5 ст. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 18 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 9 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |

Время приготовления: 30 мин.

Подготовить ингреденты. Филе индейки прокрутить на мясорубке, либо купить готовый фарш из индейки. Хорошо подойдет фарш "Классический" бренда "Индилайт".

Очистить картофель и лук.

Репчатый лук нарезать на крупные куски и также пропустить через мясорубку. Сырой картофель потереть на средней или мелкой терке и добавить к фаршу.

Влить полстакана воды, соли и поперчить. Тщательно все перемешать. Затем фарш необходимо хорошенько отбить, от этого зависит насколько у вас получатся воздушные и мягкие котлеты.

Смочить руки под водой и приступить к лепке котлет.

Готовые котлетки выложить на разделочную доску и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Через полчаса налить в сковородку растительное масло и поставить на огонь. Обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшить огонь и накрыть сковородку крышкой, потушить котлеты еще несколько минут на медленном огне.

Сочные котлетки готовы. Можно подавать их с любым гарниром.