Яичница в иллюминаторе

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Хлеб (тостовый или любой "квадратный") | 2 ломтика |
| Масло сливочное | 10 г |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 12 г. |
| Ж | 13 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 170 ккал/100г |

Время приготовления: 15 мин.

Каждое яйцо разбить в отдельную емкость – так его будет удобнее переливать на сковородку. В хлебе горлышком стакана или бокала прорезать круг, аккуратно вынуть сначала стакан из хлеба, а затем хлеб из стакана (можете помочь себе вилкой).

На сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить с одной стороны хлеб. Сковородку лучше поставить на слабый огонь, чтобы масло и хлеб не горели.

Перевернуть хлеб, плотно прижать квадратные ломтики к сковородке и влить по яйцу. На этом этапе можно немного прибавить огонь – чтобы белок схватился.

Ненадолго можно прикрыть сковородку крышкой, главное, не переборщить, чтобы желток не покрылся белой пленкой.

Выложить яичницу на тарелку, можно подавать с ломтиками козьего сыра, украсить зеленью и т.п. Приятного аппетита!