Гречка по-купечески с куриной печенью

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Печень (куриная) | 500 г |
| Крупа гречневая | 480 г |
| Вода | 960 г |
| Соль | 2 щепотки |
| Перец черный | 1 щепотка |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |

Время приготовления: 60 мин.

Гречка по-купечески с куриной печенью – идеальное для обеда или ужина блюдо, которое удивит ваших домочадцев, ведь в привычном рецепте вместо куриной печени используется свинина. Но это ни сколько не помешает вам добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу, ведь субпродукты очень полезны и их нужно включать в рацион. Для начала нужно приготовить ингредиенты.

Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить овощи на разогретой сковороде с растительным маслом.

Тем временем, у куриной печени убрать все прожилки и порезать ее на куски.

Когда лук и морковь будут полуготовы, добавить нарезанную куриную печень и обжаривать 5-10 минут. Посолить, поперчить.

Гречку промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

В чаше мультиварки или кастрюле смешать промытую гречку и куриную печень с овощами.

Добавить воду. Если готовите в мультиварке, установить режим "Гречка" на 35 минут. Если готовите в кастрюле, то готовить, пока не выпарится жидкость.

Гречка по-купечески с куриной печенью готова. Приятного аппетита!