Как покрасить яйца на Пасху: 5 необычных способов

Пасха, главный христианский праздник, в 2023 году выпадает на 16 апреля. Уже во время страстной седьмицы (последней неделе Великого поста) принято готовить творожные пасхи, печь куличи и, конечно же, красить варёные яйца. Om1.ru подготовил подборку из пяти самых интересных и оригинальных, по мнению редакции, способов покраски яиц с помощью натуральных красителей.

В луковой шелухе с растительным узором

Классический и самый простой рецепт окрашивания знаком многим. Однако, если немного изменить технологию, результат окажется намного более необычным. Для этого понадобятся:

яйца куриные белые — 10 штук;

шелуха луковая — 3 стакана;

листья петрушки, кинзы, укропа и других растений;

В первую очередь яйца необходимо помыть. К влажной скорлупе приложите листочки зелени, оберните марлей и зафиксируйте при помощи нитки. Луковую шелуху варите в кастрюле 10−15 минут с добавлением соли. Чтобы добиться более насыщенных цветов, отвар лучше оставить на ночь. Яйца нужно отваривать 10 минут, предварительно удалив луковую шелуху. после того, как крашенки остынут, натрите их растительным маслом для блеска.

В отваре из красной капусты

Окрашенные таким образом яйца приобретают, как не странно, красивый голубой цвет. Для этого необходимо приготовить:

яйца куриные белые — 9 штук;

капуста краснокочанная — 1 кочан;

сода пищевая — 1 столовых ложек;

уксус столовый — 2 столовые ложки.

Отварите яйца вкрутую. Капусту нарежьте мелко, положите в холодную воду, отварите и варите 30 минут. Разделите процеженный отвар на три ёмкости: первую оставьте как есть, во вторую добавьте соду, а в третью — уксус. Так можно добиться разных оттенков голубого. В каждой из них яйца необходимо держать по 3−4 часа.

Яйца, покрашенные с помощью куркумы, приобретают яркий жёлто-оранжевый цвет.

яйца куриные белые — 5 штук;

вода — 700−800 милилитров;

уксус 9% — 2 столовых ложки;

Смешайте куркуму с парой столовых ложек воды до образования кашицы. Растворите её в воде, приготовленной для яиц. После этого добавьте соль и уксус. Яйца варите 10 минут. Важно, чтобы кипение не было интенсивным. Остудить их лучше в холодной воде.

С помощью чая каркаде и золотого красителя

Рисунок на скорлупе будет по-настоящему «космическим»! Фиолетовый цвет с переливами и золотистые прожилки будет смотреться оригинально на любом праздничном столе.

яйца куриные белые — 6−7 штук;

краситель пищевой золотой (кандурин);

Предварительно отварите яйца. Каркаде положите в глубокую тару и залейте кипятком, положите туда яйца, дайте остыть и на ночь поместите настаиваться в холодильник. Будьте аккуратны, промокая яйца салфеткой — окрашенный слой очень легко стереть. Золотой краситель нанесите после полного высыхания.

Окрашивание в красном вине

Вино содержит множество кислот, при взаимодействии которых с карбонатом кальция (скорлупа) на поверхности яйца образуются маленькие блестящие маленькие кристаллики насыщенных тёмных цветов от багрового до тёмно-синего.

вино красное — 750 миллилитров;

Для равномерного окрашивания протрите яйца уксусом или спиртом — так удалится кутикула, покрывающая скорлупу. Положите яйца в кастрюлю, залейте вином и варите 10 минут. Чем дольше яйца останутся лежать в вине, там сильнее они будут переливаться. Температура при этом должна быть комнатной или ниже. Дно кастрюли останется также покрытым кристалликами — их можно удалить, залив водой и прокипятив.