Буузы

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Фарш мясной (свинина+говядина) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Мука | 500 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 250 мл |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 10 г. |
| Ж | 15 г. |
| У | 20 г. |
| Калории | 190 ккал/100г |

Время приготовления: 30 мин.

В 200 мл воды добавить соль по вкусу. Солевой раствор влить в фарш и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и перец по вкусу. Перемешать и отставить, прикрыв крышкой.

Приготовить тесто. В небольшую миску налить теплой воды, добавить соль и яйцо. Постоянно размешивая, аккуратно всыпать муку. Замесить тесто.

Тесто раскатать тощиной 1,5 см. Вырезать стаканом кружок из теста, положить на него фарш и залепить края по кругу. В центре должна остаться небольшая дырочка. Слепить все буузы. Готовить буузы на пару 15-20 минут.