в какую воду ложить язык холодную или кипящую

 

1.язык тщательно вымыть, поскоблив при этом ножом.
2.в кастрюлю с водой положить лавровый лист, перец горошинами раздавленный. довести до кипения.
3.язык положить в кастрюлю с водой и варить до готовности, около 2 часов (в зависимости от размеров языка, его можно поварить и 2 часа 15-20 минут) .
4.приготовить пряную смесь: сухую зелень измельчить, перец горошком размолоть, чеснок очень мелко нарезать, все тщательно перемешать.
5.язык вынуть, положить под холодную воду и очистить от кожицы. затем положить в бульон, в котором он варился, и прокипятить.
6.язык достать из бульона, нарезать тонкими кусочками и обвалять в пряной смеси.

свой только в кипящую...

варить в холодную, и чмстить под холодной водой

главное его почистить, а в воду добавить бульонный кубик и специи. начальная температура воды не важна.

а зачем ...его туда... ложить.... жесть...

чужой тоже в кипящую

класть для варки в холодную воду, а ложить можно в унитаз.

класть язык нужно в холодную воду, отваривать 3,5 - 4 часа, а затем очистить от пленки в холодной проточно (прямо под краном) воде