поделитесь хорошим рецептом теста для пиццы!

делала на сметане - под начинкой тесто не поднялось.

здравствуйте! пиццу по этому рецепту еще давным-давно делали в программе смак (еще с а.макаревичем). готовили супруги стриженовы, пользуюсь этим рецептом и по сей день и имеет успех у моих любимых!тесто: 1 стакан кипяченой остывшей воды, 2 яйца, 200г маргарина, соль, сода, мука, сыр, майонез (можно и не включать)начинка:томатная паста (либо аджика), и все, что хотите видеть в своем произведении.приготовление: маргарин потереть на крупную терку и перемешать с мукой до однородной сыпучей массы без комочков. 1 яйцо размешать в воде, добавить соль и соду. добавить в муку с маргарином и замесить тесто.растянуть тесто в противне как можно тоньше. смазать тесто томатной пастой, выложить начинку, сверху залить смесью из потертого сыра, майонеза и яйца.приятного аппетита!

я делаю так: стакан тёплой воды, 1 яйцо, немного сухих дрожжей, соль, мука.

тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 110 г, масло растительное — 4 ст. ложки, соль.растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды, смешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, посолить. вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 минут.

я делаю тесто так: в стакане теплой воды или молока развести 0,5 маленького пакетика сухих дрожжей (или 25г обычных) и 1 ст. л. сахара, дать постоять 10-15мин. добавить 3 стак. муки, 2 ст. л. подсолн. масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сметаны. 
хорошо вымесить тесто. я замешиваю в кух. комбайне, это быстро и очень хорошо вымешивает. 
должно получиться мягкое тесто, отстающее от рук. кладем его в миску и плотно накрываем пленкой (или мокрой тканью) на 40-50 мин. , потом надо обмять и еще раз дать тесту подняться. можно конечно и одним разом обойтись и сразу выпекать пиццу, 
но если тесто обмять и еще раз дать подняться, то тесто будет нежнее. 
тесто разровнять по протвиню, смазанном растит. маслом, сформировать бортики как у ватрушки, смазать кетчупом, положить кусочки сладкого перца и помидор, дальше мясную начинку (колбаса вар. или копчен., ветчина, сосиски) , 
местами раскладываю шампиньоны, пожаренные с луком, посыпаю сухими травами (продаются спец. для пиццы) если есть, или вегеттой, сверху можно положить нарезанные маслинки и много много тертого сыра, и полить майонезом ( на пакетике делается маленький срез и майонез выдавливается очень тоненькой струйкой и виде частой решетки) . в разогретую духовку на 25-30 мин. и 5мин. сверху подрумянить.
вместо мясной начинки можно положить рыбную - 1 банку консерв. лосося (горбуши) отделить от костей и разобрать на кусочки .
очень вкусно.

тесто для пиццы 1/2 пачки живых дрожжей щепотка соли1 щепотка сахара 450 г муки 6 ст. л. оливкового масла инструкция: в миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см. тесто для пиццы 1 ст. л. сухих дрожжей 200 мл теплой воды 2,5-3 чашки муки высшего сорта 2 ст. л. оливкового масла 1/2 ч. л. солиинструкция: в большой миске растворите дрожжи в теплой воде. добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.

1 пакетик сухих дрожжей1 яйцо1 щепотка соли2 ст/л сахара5 ст/л подсол.масла1/2 стакана молока1/2 стакана гор.водымуки на глаз, чтоб тесто к рукам не липло

1/2 стакана молока,

стакан молока, 1 яйцо, мука блинная (приблизительно полтора-два стакана)тесто замешать не очень густое, но и не жидкое, так чтобы "выползало" само из миски на протвинь (сковороду)

тонкое тесто: 175 г муки из твердых сортов пшеницы просеять и хорошо перемешать 1,5 ч.л. ложками сухих дрожжей и щепоткой соли. в 1/2 стакана теплой воды добавить 2 ст.л. оливкового масла, перемешать и постпенно добавляя в муку, замесить тесто. поставить его примерно на час в теплое место, смазав сверху оливковым маслом и накрыв пленкой (оно должно увеличиться в 2 раза)

пицца на скорую руку:)4 ст.л. сметаны4 ст. л. майонеза3 яйца9 ст.л. мукиеще малость соливсе перемешать, получится тесто примерно как густая сметана (прилипучее), выложить в емкость для выпекания сверху сразу начинку пиццы (без сыра) и в духовку минут на 10, потом вытащить сверху положить сыра тертого и опять в духоку до тех пор пока не расплавится сыр.приятного аппетита.

подтверждаю, тоже готовлю по этому рецепту, очень вкусно и добавлюзамешивайте тесто руками, растягивайте его в разные стороны, тесто любит руки и растет на глазах. начинка: очень вкусно курица, грибы, колбаса- главное много лука, сыра твердого немного и полить майонезом с яйцом смешаным,украсить свежими ломтиками перца сладкого и помидоров.гости и друзья вам обеспечены при каждом упоминании "дока-пицца"юкачка ученик (103) 5 часов назад добавить в друзья здравствуйте! пиццу по этому рецепту еще давным-давно делали в программе смак (еще с а.макаревичем). готовили супруги стриженовы, пользуюсь этим рецептом и по сей день и имеет успех у моих любимых!тесто: 1 стакан кипяченой остывшей воды, 2 яйца, 200г маргарина, соль, сода, мука, сыр, майонез (можно и не включать)начинка:томатная паста (либо аджика), и все, что хотите видеть в своем произведении.приготовление: маргарин потереть на крупную терку и перемешать с мукой до однородной сыпучей массы без комочков. 1 яйцо размешать в воде, добавить соль и соду. добавить в муку с маргарином и замесить тесто.растянуть тесто в противне как можно тоньше. смазать тесто томатной пастой, выложить начинку, сверху залить смесью из потертого сыра, майонеза и яйца.приятного аппетита!

я делаю так:беру стакан кефира,сухие дрожжи(чайная ложка с горкой)смешиваю и оставляю на 10 мин.потом добавляю масло или маргарин 80-100гр.соль,сахар чуть-чуть.потом мука.вымешиваю.тесто должно получиться мягким и элластичным.дать тесту постоять в теплом месте(должно подняться) и готовь!у меня всегда получается классно!самое лучшее,что мне нравиться в этом рецепте то,что тесто спокойно можно хранить в холодильнике несколько дней просто в пакете!

два стакана муки без горки + столовая ложка сухих дрожжей разведенных в одном ст. теплой воды соль по вкусу.

всей моей семье и знакомым нравиться пицца из слоёного теста. а так-как его(тесто) достаточно трудно и долго делать, я его покупаю в магазине. и силы сбережёте и время. а уж начинка - что есть в холодильнике, то и на пиццу!!!!вниз обязательно аджичку, а сверху сыр!!!

это просто: 200 гр. молока (1 стакан) чуть нагретого, 1 яйцо, по 1-й чайной ложки сахара и соли, 2 чайные ложки дрожжей, 6 чайных ложек масла сливочного, муки сколько возьмет. а дальше слоями:-кетчуп;-помидоры,-колбаса или ветчина;-жареные грибы с луком;,-сыр;-майонез.очень вкусно!!!

на самом деле все очень легко и просто, идешь в магазин покупаешь уже готовое тесто а на него всю свою фантазию

тесто для пиццы ,кот. всегда удается.работала я с итальянкой, от нее и взяла. проверено- получается всегда.30 г дрожжей развести в полстакане смеси(100 мл воды+30 мл подс.масла.чуток сахара)оставить примерно на 15 мин подойти "шапочке" потот смешать это со смесью 1 ст. муки и 1 ч.л. соли. вымешать,оставить минут 20-30 подходить. в это время заняться мойкой-резкой содержимого для пиццы. пучь прим. 20 мин. при 200 град.

если ты хочешь приготовить вкусную пиццу по-русски, тогда и тесто должно быть "русским":) поэтому я советую такой рецепт:1 пачка творога,8 стол. ложек муки,3 стол. ложек подсолн. масла....земешиваешь и раскладываешь на противень....разминая пальцами....оч вкусно:)

купите тесто стоеное бездожжевое в магазине в никаких проблем:)

i-flower@mail.ru - абсолютно согласна))) просто и вкусно!

я не женщина, но рецепт прост. не кладите в тесто ничего, кроме муки. затворите пивом. то есть вместо воды используйте пиво. все. аплодисменты обеспечены.