Банановые панкейки на кефире: пышные и вкусные

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Бананы | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Сахар | 1-1,5 ст.л. |
| Кефир | 250 мл |
| Сода | 1 ч.л. |
| Мука | 200 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Мед (сметана или йогурт) | по вкусу |

Время приготовления: 15 мин.

Простой, быстрый и вкусный завтрак, который понравится и взрослым, и детям. Готовится за считанные минуты.

1. Спелый банан очистите и разомните вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и пробейте блендером до однородности.

2. Влейте кефир, добавьте соду и размешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и размешайте до однородного состояния.

3. На сковороде разогрейте пару капель растительного масла и, выкладывая панкейки ложкой, обжаривайте с двух сторон на небольшом огне до румяности.

4. Подавайте панкейки теплыми, дополнив медом, сметаной или греческим йогуртом и украсив кружочками банана.