В каком сыре меньше всего калорий и жира?

 

Здесь лидирует Тофу. Это самый низкокалорийный сыр. В нем всего лишь 76 ккал и около 4% жирности.  

  

Такой продукт отлично подходит для диетического питания.

Сколько калорий в нежирном сыре?

 

Пищевая ценность на 100 грамм нежирного сыра такая: калорийность - 81 ккал; белки - 17,2 г; жиры - 0,6 г; углеводы - 1,6 г.

Какой должен быть состав натурального сыра?

 

Должно входить сырое молоко (лучше высшего сорта), сырое обезжиренное молоко и сливки. Еще сюда входят концентраты специальных бактерий, закваски и соль.

Какой сыр вреден и почему?

 

**Сыр с плесенью** из-за добавления грибков Penicillium. Из-за них могут появляться пищевые расстройства и ослабевать иммунитет.  

  

**Плавленый сыр** вреден из-за таких добавок, как нитрит натрия (Е–250); соли-плавители (Е–452, Е–331, Е–450, Е–339); усилители вкуса (Е–621, Е–627, Е–631).  

  

Все это может вызывать рак и высокое давление. Способствует появлению камней и аллергии.  

  

**Рассольный сыр** опасен из-за большого количества соли. Вызывает артериальную гипертензию, проблемы с мочевым пузырем и почками.  

  

Самые вредные: Брынза, Фета, Чечил и Сулугуни. Менее соленые: Моцарелла и Адыгейский сыр.  

  

**Очень жирные сыры**, которые содержат 25–35% животного жира. Сюда относятся Чеддер, Пошехонский, Российский, Голландский и Гауда.  

  

Они увеличивают уровень холестерина в крови. Вызывают сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз.  

  

Поэтому употреблять их стоит в небольших количествах. Норма - 200 грамм в неделю.

Какой сыр самый полезный для здоровья?

 

Самым полезным считается свой натуральный молочный продукт, приготовленный в домашних условиях.  

  

Далее идут такие виды, как Тофу, Ольтермани, Рикотта, Гувенаар, Легкий и другие.