Ответы Mail.ru: Хрен горький? А почему тогда вареное мясо с хреном вкусно?

Хрен горький? А почему тогда вареное мясо с хреном вкусно?

Ответы

ну как бы и горчица не сладкая, а ее добавляют в еду

ПОТОМУ ЧТО ХРЕН В МЯСО ПОЛЕЗНЫЕ ВКУСНЫЕ ВЕЩЕСТВА ОТДАЕТ ПРИ ВАРКЕ ИЛИ ЖАРКЕ

Хрен не горький, он острый, как перец, чеснок и т.п. При варке острота хрена пропадает. И вообще, хотя хрен и не горький, но другие горечи активируют пищеварение (усиливают аппетит) так что после них другая еда кажется более вкусной.

Хрен не горький,он острый.И ароматный.Поэтому и вкусно.