Домашний майонез с горчицей

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло растительное | 150 мл |
| Сахар (1/4) | 1/4 ч.л. |
| Соль (1/4) | 1/4 ч.л. |
| Горчица (1/2) | 1/2 ч.л. |
| Сок лимонный | 1 ч.л. |

Время приготовления: 5 мин.

Подготовить все ингредиенты. Для праздничного стола ингредиенты увеличить.

Яйцо взбить погружным блендером с солью, сахаром и горчицей в течение 1 минуты.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло. Масса практически сразу удвоится, загустеет и побелеет, добавить лимонный сок и ещё немного взбить. Приятного аппетита!