где и когда появилось капучино? 

подробнее

кофе-капучино родилось в солнечной италии. уже никто (почти) не оспаривает тот факт, что его изобрели монахи-капуцины (monk-capuchins) одного из монастырей севернее рима. в отличии от "старой доброй англии" монахи пили кофе только с молоком. часто монахи замечали (хотя это замечали не только они) , что при вливании молока получается довольно стойкая пена, поглощать которую очень приятно. монахи-капуцины, как и все аскеты, были лишены многих земных радостей.. . поэтому получать удовольствие от кофе - это прежде всего получать удовольствие. что бы изготовить пену, кофе с молоком начали взбивать. выходило достаточно хорошо, но пена была нестойкая, и хотелось чего-то необыкновенного - альпийских снегов над грешной землей. тут-то и вспомнили о испитии кофе со взбитыми сливками. но кофе был горячим, а сливки - холодные. да и как всем известно, холодные сливки и молоко легче взбиваются. монахи-капуцины, как jonson&jonson + dirol & ксилит\_и\_карбомид, заботились о своих зубах и не искали легких путей. они начали нагревать взбитые сливки на пару (пар, итал. - состояние воды при температуре около 100 градусов по цельсию при нормальном атмосферном давлении) , а затем научились взбивать горячие молоко и сливки механическими взбивалками. чему только не научишься по дороге к богу. так продолжалось довольно долго, легенды о прекраснейшем напитке разнеслись по всей италии. изменил технологию приготовления механик-самоучка джузеппе, живший неподалеку от монастыря. он изготовил первую машинку для изготовления капучино. взбивальная машинка состояла из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая, превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. во втором отделении происходил процесс вспенивания молока. такой способ взбивать молоко горячим паром придумал еще конце xix века падре карло (padre carlo - известный монах-изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки девесины, названного в дальнейшем pino-cio, по имени местечка, в котором родился изобретатель) . в настоящее время все кофеварки с приспособлением для изготовления капучино работают по этому принципу.

меняю свои трусы на женские :)))

существует легенда, признанная почти как факт. она гласит что кофе капучино был придуман монахами – капуцинами одного из монастырей близ рима. кофе для них был одним из тех немногих удовольствий, что дозволены их строгим уставом и аскетическим образом жизни. в отличие от англичан капуцины пили кофе только с молоком. при вливании молока образовывалась, приятная на вкус, пена. для ее увеличения, кофе с молоком начали взбивать. чтобы пену сделать более «стойкой» монахи решили добавлять сливки вместо молока. но чтобы сливки или молоко лучше взбивались, они должны быть холодными а кофе пить приятнее горячим. из-за этого после взбивания сливки стали нагревать на пару. спустя время слава о восхитительном напитке разошлась по миру. так и появился кофе капучино. с тех пор технология приготовления капучино значительно эволюционировала, но по сути своей не изменилась. капучино готовится на основе эспрессо, он состоит из равных третей кофе эспрессо, молока или сливок и молочной пены. его можно украсить тертым шоколадом или специями.

кофе-капучино родился в солнечной италии. его изобрели монахи-капуцины одного из монастырей севернее рима. 

монахи пили кофе только с молоком. часто они замечали, что привливании молока получается довольно стойкая пена, поглощать которуюочень приятно. 

чтобы изготовить пену, кофе с молоком начали взбивать. но пена быланестойкая, и хотелось чего-то необыкновенного – альпийских снегов надгрешной землей. 

тут-то и вспомнили о кофе со взбитыми сливками. но кофе был горячим, а сливки – холодными. монахи начали нагревать взбитые сливки на пару. позже они научились взбивать горячие молоко и сливки механическимивзбивалками.

легенды о прекраснейшем напитке – капучино – разнеслись по всей италии. изменил технологию приготовления капучино механик-самоучка, который жил рядом с монастырем капуцинов. 

этот механик придумал первую машинку для изготовления капучино. взбивальная машинка состояла из двух отделений – в первом нагреваласьвода, которая в виде пара попадала по трубочке во второе отделение. вовтором отделении происходил процесс вспенивания молока.

добавление ко всем предыдущим ответам:
капуччино – это крепкий эспрессо с добавлением взбитого молока. название кофе капуччино (cappuccino) связано с орденом капуцинов. напиток имеет тот же цвет, что и одежда монахов этого ордена, а шапка молочной пены напоминает монашеский капюшон. хороший способ отличить хороший «капуччино» от плохого: насыпать в пенку сахар. сахар должен тонуть воронкой очень медленно. другой способ: отодвинуть ложкой пенку с краю. если вы видите кофе – капуччино плохой. в хорошем капуччино кофе должно быть на самом дне, так как у этого вида кофе объем пены очень большой. можно сказать, что капуччино – кофейная пена.

просто придумали кофе и но одно человеку кофе не понравилось он долго думал чё сделать и решил добавить побольше молока и зделать в пене узор красивенький!!!! и тут ему на ум пришло такое название капучино!!! !
понятно?? ?
и не каких занудств!!!!

название кофе капучино (cappuccino) связано с орденом капуцинов. напиток имеет тот же цвет, что и одежда монахов этого ордена, а шапка молочной пены напоминает монашеский капюшон. капуччино – это крепкий эспрессо с добавлением взбитого молока.

для приготовления капуччино рекомендуется использовать: arcaffe espresso, saeco gold, pellini oro, lavazza super crema.

ингредиенты:

200–250 мл. очень холодного молока, 2 столовых ложки кофе для эспрессо, тертый шоколад (или порошок какао) или корица