что такое экшн-камера, и чем она отличается от обычной, любительской видеокамеры? какие у неё преимущества и недостатки?

какую лучше выбрать - экшн-камеру или обычную видеокамеру и почему?

экшн камера. это узкоспециализированное устройство для видеофиксации подвига от первого лица. это всё. больше ни на что другое она не годится. обыкновенная видеокамера имеет наааамного более широкий спектр применения.

что такое экшен камера вам уже написали. а чем она отличается от обычной, так это прежде всего размером и широкоугольным объективом с неизменяемым фр и который даёт специфическую картинку.

экшен камера - предназначена для съемки экшена от первого лица, то есть неуправляемой человеком съёмки, прикрепили камеру куда то и вперед, что в кадр попало то и снято. для этого у таких камер широкоугольные гиперфокусные объективы с фиксированным углом зрения. художественная составляющая в таком видео на уровне плинтуса.
обычная видеокамера предполагает, что съемкой управляет человек (оператор) и предоставляет ему для этого широкие возможности.

я бы выбрал полноценную камеру, у неё возможностей больше.