Сколько времени варить сгущёнку?

 

Сколько времени варить сгущёнку?
  
При упоминании о вареной сгущенке в голове моментально всплывают картинки из далекого детства. Все мы помним этот неповторимый вкус, который чем то напоминает молочный шоколад. Сейчас на прилавках магазинов можно найти абсолютно любое лакомство. Но вкус самодельной, вареной сгущенки нельзя перепутать ни с чем. Чтобы приготовить это лакомство понадобится сгущенное молоко в жестяной банке, обязательно с классической, бело - голубой, этикеткой. При выборе производителя обратите внимание на жирность продукта. Если жирность более 8%, то придется немного, минут на 30 увеличить время варки. Варится сгущенка на медленном огне, в течение 2 часов. Отчет времени начинать после того как закипела вода. По истечении 2х часов выключить газ и оставить остывать еще на 1-2 часа, не добавляя холодной воды. Вот и весь секрет!