Рыбные котлеты, как в детском саду: тот самый рецепт из СССР

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рыба (филе) | 350 г |
| Хлеб | 60 г |
| Молоко коровье | 60 мл |
| Вода | 180-200 мл |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сухари панировочные | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 2-3 ст.л. |

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Такие вкусные, ароматные и очень нежные котлеты готовили во всех детских садах Советского Союза. Они идеально сочетаются с любым гарниром или овощным салатом. Понравятся не только малышам.

1. Рыбу без кожи и костей нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Туда же отправьте хлеб, заранее замоченный в молоке.

2. К хлебно-рыбному фаршу добавьте яйцо, соль и перемешайте венчиком до однородности.

3. Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.

4. Уменьшите огонь, влейте воду и тушите под крышкой до готовности.

5. Подавайте котлеты горячими, дополнив любимым гарниром и свежими овощами.