Вымя в сметанном соусе

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Говяжье вымя | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Сметана | 150 г |
| Бульонный кубик | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | |
| Масло подсолнечное | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 15 г. |
| Ж | 13 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Вымя порезать на небольшие куски, отварить до мягкости. Когда остынет, нарезать полосками толщиной 1 см. Выложить в глубокую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, слегка обжарить. Добавить порезанный лук и тушить на слабом огне ещё 5 минут. Добавить бульонный кубик, нарезанную петрушку, сметану. Тушить 3-5 мин. Посолить по вкусу. Подавать с гарниром.