◼ Нечаянно выбросили нож мясорубки: что делать?

 

Если поздно спохватились, тогда остается лишь купить новый нож. При выборе запчасти обращайте внимание на форму посадочного места, количество лезвий, фирму и модель мясорубки, к которой подходит нож.



Мясорубку какой мощности выбрать?

 

Чем мощнее мясорубка, тем большее количество продуктов и за меньшее время она перемелет. Если агрегатом пользуетесь нечасто и надо измельчить максимум 1 кг мяса за раз, подойдет мясорубка мощностью 700–1000 Вт. Для больших объемов и нагрузок выбирайте приборы помощнее: на 1500–2400 Вт.



Почему в решетках мясорубки отверстия разного диаметра?

 

Как правило, в базовой комплектации идут два вида дисков: один с мелкими отверстиями, второй с более крупными. Диск с отверстиями среднего размера диаметром 4–6 мм – универсальный вариант, используется для приготовления мясного и куриного фарша, измельчения рыбы. Решетка с отверстиями размером 7–9 мм нужен для приготовления фарша грубого помола.



◉ Зачем нужен реверс?

 

Реверс – обратный ход вала. Функция реверса нужна, если жилы и пленки наматываются на нож: следует включить «задний ход» и освободить винты, прокрутить мясо повторно. В электрических мясорубках эта опция освобождает от необходимости их раскручивать и очищать от жил.