Жители Новосибирска заражаются описторхозом через суши и роллы

В результате описторхозом заражается еще большее количество людей. И этой тенденции уже около 10 лет. Об этом сообщила пресс-служба регионального минздрава со ссылкой на главного специалиста по по инфекционным болезням у взрослых Ларису Позднякову.

По ее словам, Обь-Иртышский бассейн — крупнейший природный очаг описторхоза в мире. Причем многие сибиряки даже не подозревают, что больны. Возможно, по этой причине в Новосибирской области от описторхоза в стационарах лечатся всего 500 −700 пациентов в год.

Заболевание вызывают плоские черви, которые обитают в речной рыбе. Переносчиками описторхов, или двуусток, являются рыбы породы карповых: язь, елец, плотва и другие.

Последние 10 лет роллы в Сибири тоже стали готовить из речной рыбы, поэтому пути заражения расширились.

По словам Поздняковой, предпочтительнее употреблять в пищу морскую рыбу и только после тщательной термической обработки. К примеру, рыба породы лососевых гораздо меньше подвержена заражению паразитами.

Напомним, ранее «МК в Новосибирске» писал, что в Новосибирской области Роспотребнадзор назвал основных паразитов.