Я не пользуюсь официальным приложением ВКонтакте, подойдет ли инструкция для меня?

 

Неофициальные аналоги клиента хоть и отличаются визуально, но базовые составляющие интерфейса примерно одинаковы. Скорее всего, инструкция подойдет и вам

Можно ли убрать человека из подписчиков без добавления в черный список?

 

К сожалению, без этого никак. Единственный способ – блокировка с занесением в ЧС.

Не могу найти строку “подписчики(-а)”, что это значит?

 

Для вашего аккаунта: у вас просто еще нет подписчиков. Для аккаунта другого человека: аккаунт закрыт, либо у него также нет подписчиков.