Рецепты от Анны Соломахиной

Паштет из куриной печени

Нам понадобится:

1. Подложка с куриной печенью

2. 1 луковица

3. 1 морковь

4. Пара ложек сметаны

5. 200гр. сливочного масла

6. Соль, специи.

Тушим куриную печень в сковородке с луком и тертой морковью до полной готовности. В конце добавляем сметану, доводим до кипения, совсем немного тушим и выключаем, чтобы она не свернулась.

Выкладываем печень с небольшим количеством бульона в тарелку, кладём туда масло и закрываем крышкой. Ждем, когда масло растает и измельчаем все блендером. Кладем все это дело в контейнер и ставим в холодильник застывать. Через пару часов можно есть!

В оставшемся бульоне можно сварить (или запарить) гречку, рис, макароны - что вашей душеньке угодно. Получается вкусно и полезно.

Когда попробуете это чудо, вы поймете, как сильно вас обманывали производители паштетов. Это просто нереальный вкус! Насыщенный, настоящий, совсем другой, нежели вы пробовали когда-либо. Ни один производитель не предлагает ничего подобного. По себестоимости блюдо выйдет при этом  дешевле. Правда, портится довольно быстро. Лучше съесть в течение нескольких дней, максимум недели. Если у вас много едоков, то это не проблема, а если нет, то лучше уменьшить объем, а позже повторить сей шедевр.

Очень вкусно положить на бутерброд с паштетом лук, укроп или огурец.

Приятного вам аппетита!