Ответы Mail.ru: Что это такое (внутри) 

Капуста кольраби

Кольраби – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья. Название пришло из немецкого языка, в оригинале название кольраби — "капуста-репа»".

Внешне продукт напоминает симбиоз двух полезных овощей - капусты и репы, а по вкусу похож на капустный кочан, но без характерной остроты: сердцевина отличается мягкостью и сочностью.

/фото из сети/