Салат «Оливье» в майонезном блинчике

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Огурец маринованный | 4 шт. |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Ветчина | 200 г |
| Картофель | 3 шт. |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Морковь | 1 шт. |
| Сметана | 70 г |
| Соль | 1 по вкусу |
| Майонез | 10 г |
| Агар-агар | 1 г |
| Вода | 40 г |

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Оригинальный вариант подачи привычного нам салата никого не оставит равнодушным!

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить и очистить.

Ветчину порезать кубиками.

Картофель и морковь нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать, также порезать огурцы и зеленый лук.

Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить зеленый горошек, заправить сметаной и перемешать. Посолить по вкусу.

Для майонезного блинчика соединить в сотейнике соль, майонез, воду и агар-агар. Все тщательно размешать венчиком до однородности. Поставить на средний огонь.

Когда масса закипит, вылить ее в форму с ровным дном, застеленную пленкой, размерами примерно 10*20 см. Оставить застывать при комнатной температуре на 10-20 минут.

На блин выложить немного салата и завернуть. Разрезать поперек на несколько частей и подать.