Полезно ли употребление кураги для здоровья?

 

Сушеные абрикосы являются отличным источником многих антиоксидантов, включая бета-каротин и витамины a, c и e. Более того, они содержат большое количество полифенольных антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые, как было показано, защищают от болезней, включая диабет и т. болезнь сердца.



Курагу нужно мыть?

 

Вы должны мыть орехи, семена и сухофрукты перед едой, если на упаковке не указано, что они готовы к употреблению. Орехи покрыты пестицидом, называемым фитиновой кислотой, поэтому их мытье также помогает удалить вредное вещество.



Стоит ли замочить курагу перед едой?

 

Самый питательный и обязательный метод употребления любых сухих фруктов или орехов – замачивать их на ночь. Употребление орехов в сыром виде заставляет фитиновую кислоту застревать в желудочно-кишечном тракте, которая затем становится неспособной всасываться в кишечнике.



В кураге много сахара?

 

В кураге даже меньше сахара, чем в ягодах. Министерство сельского хозяйства США отметило, что один свежий абрикос содержит чуть более трех граммов сахара. Абрикосы – отличный выбор, если вы хотите сменить фруктовую привычку и при этом перекусить чем-нибудь вкусным и полезным.