как резать лук, чтоб не прослезиться?

 

когда я готовлю что-нибудь (не удивляйтесь, у нас в семье 3 брата и ни одной сестренки, а так хочется чтобы была =))))) так вот я подержу луковицу секунд 30 под струей холодной воды, и нож в том числе. 
успехов всем на кулинарном поприще!

кончик ножа-под ледяную воду!

про холодную воду, честно говоря не знала. надо попробовать.. .

я знаю, что можно просто сдувать, в буквальном смысле слова, "раздражители" (эфирные масла лука - циклоаллиин, метилаллиин, тиопропионал, кемпферол, производные кверцитина, органические кислоты, серосодержащие соединения) .

ну, и еще, слышала, что можно зажечь свечку или резать лук поближе к плите, чтобы "раздражители" сгорали хехе.. .

не плачь, маришка! хехе.. .
удачи! 

слышала что мочить надо нож и доску
или свестеть когда режиш лук

в тему. на работе разговаривали кто как хренодер делает. одна сотрудница заинтересовалась, у нее как раз все было для хренодера. ну мы (кто уже накрутил этой закуски) и сказали ей, что надеваеш мешок и крутишь хрен через мясорубку. на следующиий день она приходит и в гневе нам бросает , что чуть не задохнулась в мешке. мы спрашиваем, ты куда мешок-то надела. а она нам - на голову конечно! вот. а надо было на мясорубку!!!!мы целый год над ней ржали. 
а чтоб от лука не плакать - открой кран пусть вода бежит холодная, а ты лучок реж, и ножичек в воде временами смачивай.

про холодную воду везде пишут ;) а видела в магазинах продают специальные резалки для лука? я обязательно куплю! и расскажу тебе ;)

чтобы лук полежал в воде 15-20мин.

почаще нож холодной водой промывайте.

у меня есть специальная лукорезка от фирмы "tupperware",обалденная вещь, причём режет не только лук. <http://www.tupperware.de/today/30.htm>
 ( d129)

полюбому только когда резать будеш глаза закрой

удивитесь,но когда я в контактных линзах режу лук-не плачу. даже специально проверяла

папа одевает маску для плавания, а дышит через трубку. это самый прикольный способ. я набираю в рот воды и не глотаю её, тогда не плачешь.

измельчитель moulinex acx2http://[www.techhome.ru/catalog/byt/70b007aa\_3.htm](http://www.techhome.ru/catalog/byt/70b007aa_3.htm)

в скафандре

комбайном или на крайний случай нож в холодной воде смочить

нужно напевать песенку, воздух сдувает пары лука, а ты не плачешь. вот ))

периодически смачивать нож в холодной воде. и вся наука.)))

смочить нож и доску холодной водой.