Чалоп

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Сузьма | 71 г |
| Катык | 588 г |
| Сметана | 118 г |
| Соль | 12 г |
| Перец черный (молотый) | 2 г |
| Вода | 235 г |
| Огурец | 10 г |
| Яйца куриные | 250 г |
| Редис | 10 г |
| Картофель | 10 г |
| Говядина | 10 г |
| Укроп | 6 г |

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Отварить картофель, яйца и говядину. Остудить. Для основы чалопа соединить сузьму, катык, сметану, специи и воду и перемешать все венчиком, затем охладить получившуюся массу в холодильнике. Огурцы, редис, яйца, говядину нарезать кубиком 0,5х0,5 см, картофель - кубиком 0,7х0,7 см.

Нарезанные ингредиенты выложить в глубокую тарелку.

Добавить в суп. Чалоп готов! Приятного аппетита!