подскажите рецепт приготовления чебуреков, чтобы были оооочень вкусные! 

 

весь секрет в тесте. я делаю тесто для чебуреков так: насыпаю стакан муки, соль- половина ч. ложки, сахар- 2 ч. ложки, подсолнечное масло- 2-3 ст. ложки, все смешиваю миксером в глубокой посуде, получается неоднородная смесь с комочками. теперь внимательнейпостепенно начинай доливаю воду ( можно минеральную, но только не кипяток) , это важная стадия, немного добавь, размещай, попробуй, как лепится. по окончании замеса тесто должно стать пластичным но не жидким, поэтому не переборщи с водой (если испортишь, то муку подсыпать- бесполезно) . тесто положи в полиэтиленовый пакет минут на 15.
фарш может быть любой. как делать сами чебуреки, я думаю рассказывать не нужно. жарят на сковорде, в большом количестве масла, с двух сторон

тесто делаю на чебуреки делаю обычное пельменное на теплой воде. а в фарш добавляю много зелени, лука, перца черного и водички так, чтобы фарш был жидким. особый вкус дает петрушка в фарше. 

чтобы чебуреки были сочными и естественно вкусными, в готовый фарш надо добавлять водичку, прямо делать так, что бы фарш был жидковатый, тогда в чебуреках будет сок и они будут вкусненькие! 

тесто как пельмени. фарш мясной в него можно добавить свежей капусты. они получаются сочные и вкусные. а еще я в детсве я ела чебуреки с мелко нарез вареным яйцом. вкуно! 

привет. мясо говядина и свинина 1:1, лук слегка пассерованый или бланшированый, перца в фарш, душистого побольше (или по вкусу) , приправ специальных, для свинины и говядины. а в тесто хорошенько вмеси хорошего подсолнечного масла. приятного аппетиа, кэтрин! 

чебуреки

- 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3)
- 1 куринное яйцо
- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира
- 0,5 чайной ложки соли

фарш:
- 700 гр. мяса
- 350 гр. лука
- о, 5 стакана воды
- соль, перец, специи 

<http://www.good-cook.ru/tort/tort_047.shtml>


берете бродячего пса....))