Правда ли, что масло жирностью ниже 82,5% ненатуральное?

 

62%, 72,5%, 82,5% – это не более чем процент жирности. Он говорит о соотношении молочного жира и остатков молока. 

Какой состав у натурального сливочного масла?

 

Гарантией качества и натуральности является простой состав – сливки. И все. Наличие заменителей молочного жира, пальмового и других растительных масел характерно для спредов. Иногда производители хитрят и пишут на упаковке «Масло сливочное», а мелким шрифтом дописывают «растительное».