Перечень продукции ТР ТС 034 / 2013
-------------------------------------

 

 2. Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:
 

* а) продукты убоя и мясная продукция:
+ мясо;
+ субпродукты;
+ жир-сырец и продукты его переработки, в том числе животные топлёные жиры;
+ кровь и продукты её переработки;
+ кость и продукты её переработки;
+ мясо механической обвалки (дообвалки);
+ сырьё кишечное;
+ сырьё коллагенсодержащее и продукты его переработки (в том числе желатин);
+ мясные и мясосодержащие продукты из мяса;
+ мясные и мясосодержащие колбасные изделия;
+ мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия;
+ мясные и мясосодержащие консервы;
+ бульоны мясные и мясосодержащие;
+ сухие мясные и мясосодержащие продукты;
+ продукты из шпика;
+ продукты убоя для детского питания;
+ мясная продукция для детского питания;

* б) процессы производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации продуктов убоя и мясной продукции.