Спагетти с соусом Болоньезе

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Спагетти | 400 г |
| Фарш мясной | 600 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Томаты в собственном соку | 200 г |
| Чеснок | 3 шт. |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Подготовить все ингредиенты.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Овощи обжарить до мягкости. В классическом рецепте также добавляют сельдерей.

Фарш обжарить отдельно: сначала испарить жидкость, разбивая комки, затем обжарить до легкого цвета.

Смешать фарш с овощами, добавить соль, перец по вкусу, томаты в собственном соку, чеснок (через пресс) и тушить около часа под крышкой на медленном огне.

Отварить спагетти, как указано на упаковке. Выложить в тарелку спагетти, затем в середину положить соус Болоньезе. Украсить зеленью, посыпать немного сыром. Приятного аппетита!