Вакуумный коллектор на крутых поворотах

Температурное реле включает нагрев просто потому что температура упала. Светит при этом солнце или нет, реле об этом не знает. У него нет ни глаз, ни мозгов, и о ваших хотелках оно не догадывается.

А температура падает потому, что пользователь включил горячую воду. Холодная вода стала поступать в бойлер, упала температура в "холодной части" бойлера, где стоит реле, оно включило нагрев от газа. При этом одновременно может во-всю светить солнце.