### Особенности экологической сертификации пищевой продукции

 

Экологический сертификат на товары оформляется предпринимателями в добровольном порядке. Он помогает укрепить доверие потребителей к продукции, привлечь внимание поклонников здорового образа жизни к бренду, расширить рынок сбыта. Документ подтверждает, что содержание в продуктах питания вредных примесей не превышает установленных норм и стандартов. Он выдается по результатам лабораторной экспертизы на соответствие токсикологических и микробиологических показателей.

Дополнительно заявитель вправе сертифицировать систему менеджмента качества компании по стандарту ИСО 14001. В ходе оценочных мероприятий подтверждается, что фирма контролирует безопасность своей деятельности для окружающей среды, заботится об экологии и потребителях.



### Перечень пищевой продукции, подлежащей обязательной сертификации

 

В профильном техническом регламенте 021/2011 указано, что его положения распространяются на все типы пищевой продукции российского или импортного производства, которая поступает в продажу на территории ЕАЭС. Исключение составляют изделия, которые изготавливаются гражданами для собственных нужд и не предназначаются для дальнейшей реализации.

Установлено, что подтверждение соответствия в форме государственной регистрации проводится для:

* товаров с содержанием ГМО;
* принципиально новых продуктов на рынке;
* специализированного питания (детского, диабетического и т.д.).

Оценка в форме санитарно-ветеринарной экспертизы предусмотрена для свежего мяса и рыбы. Для свежих овощей, фруктов, орехов проводится фитосанитарная сертификация. Для иных типов пищевых продуктов необходимо обязательное декларирование соответствия.



### Порядок сертификации пищевой продукции собственного производства

 

Декларирование и сертификация продуктов питания собственного производства проводятся по следующему алгоритму.

1. Обращение предпринимателя в с заявкой и необходимой документацией.
2. Анализ регистрационной и нормативно-технической (ТУ или ГОСТ) документации производителя.
3. Отбор образцов товара и проведение комплекса испытаний в аккредитованной лаборатории.
4. Инспекционный контроль производства (если проводится оценка серийного выпуска).
5. Систематизация результатов проверки и оформление разрешительного документа.

Оценка соответствия товаров собственного производства может проводиться для серийного выпуска (срок действия декларации – 1-5 лет) или для одной поставки продукции.