kto nibud proboval ispanskoe "gazpacho"i kakie vpechatleniya?

 

гаспачо. испанский холодный овощной суп. родина этого освежающего летнего супа — севилья, но он популярен по всей стране и всюду готовится по-разному. самый простой гаспачо — из жаркой андалузии. 
рецепт: 
1 нарезанный маленькими кубиками огурец, 350 г очищенных мелко нарезанных помидоров, по 1 мелко нарезанному сладкому перцу и луковице, 3 покрошенных зубчика чеснока и 200 г кубиков белого хлеба без корки смешаем, измельчим в миксере и положим в супницу. добавим 1 ч. л. соли, 1 ст. л. томатного пюре, 2 ст. л. виноградного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. при непрерывном ручном взбивании разведем 1/2 л холодной воды. накроем и на 2 часа поместим на холод. перед подачей на стол размешаем. отдельно подадим кубики белого хлеба, нарезанные огурец, сладкий перец и лук.

пробовала и гаспаччо и паэлью.. паэлья очень вкусная а гаспаччо похоже на нашу домашнюю аджику.. это ткой суп томатный с приправами и овощами..

гаспачо, я ела приготовленный испанским шеф-поваром. это незабываемо! и теперь это одно из любимых мной блюд.