Здравствуйте! Я выписалась из больницы после острого панкреатита, перенесенного в тяжелой форме, и мне прописали стол №5. Но у меня есть одна проблема - я уже много лет не употребляю в пищу ни мясо, ни рыбу (по этическим соображениям) и до болезни компенсировала отсутствие белка в рационе употреблением бобовых, соевого мяса, сыра "тофу".... Как мне теперь быть, если ничего, кроме белков яиц, нельзя?   
 Второй вопрос, можно ли пить отвар луковой шелухи и хвои?   
 И еще один вопрос, можно ли употреблять капли на спирту (валериана, пустырник и т. п.)? Не будет это считаться слабоалкогольным напитком?

 

В питании по диете 5 при болезнях поджелудочной железы не так много ограничений, как вы думаете. Бобовые допустимы в рационе. Соевое мясо допустимо только если оно не содержит модифицированной сои, тоже и с сыром тофу. Отвар шелухи и хвои пить НЕ рекомендую. Капли на спирту употреблять можно, до 10-15 капель за раз. Важно понимать, чем был вызван приступ: алкоголь, курение, жиры, иммунные факторы? Соответственно, избегать этого.