Окрошка на кефире с колбасой

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Картофель | 7-8 шт. |
| Редис | 500 г |
| Кефир | 2 л |
| Сметана | 100 г |
| Огурец | 8 шт. |
| Колбаса | 500 г |
| Яйца куриные | 7 шт. |
| Лук | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 3 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 70 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Картошку вымыть, очистить, отварить и мелко нарезать. Редиску помыть, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, нарезать. Мелко нарезать огурцы. Колбасу нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, залить кефиром, добавить сметану, посолить.