Котлеты из риса и картофеля

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Рис | 1 ст. |
| Картофель | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук | 2 шт. |
| Паприка (сладкая молотая) | 1-2 ч.л. |
| Масло растительное | 2-3 ст.л |
| Сухари панировочные | 100 г |
| Соевый соус | 2 ст.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 12 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Отварить до готовности рис и картофель. Из картофеля сделать пюре.

Обжарить на масле мелко нарезанный лук и мелко порезанные грибы, влить две столовые ложки соевого соуса и жарить, пока не выпарится жидкость. Начинку охладить.

Смешать рис и картофель, добавить паприку, посолить по вкусу.

На разделочную доску рассыпать сухари, столовой ложкой брать картофельно-рисовую массу, немного примять ее, в середину добавить чайную ложку начинки.

Защипнуть края, сформовать котлеты.

Жарить на растительном масле с каждой стороны около 3-5 минут.

Котлеты готовы. Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!!!