Кому нужно оформлять декларацию на еду навынос?
-----------------------------------------------

 

Декларация на еду навынос необходимо оформлять всем предприятиям общественного питания, чья деятельность связана с выпуском продукции навынос. Такое правило действует для всех компаний, функционирующих на территории стран Таможенного союза.

Стоимость ДС на еду навынос?
----------------------------

 

Стоимость процедуры декларирования соответствия складывается из ряда факторов. Среди них:
* ассортиментный перечень продуктов, для которых необходимо оформить разрешительный документ;
* перечень регламентов, под действие которых будет попадать продукция. Это зависит от состава блюд и сырья, используемого для приготовления;
* схема, в соответствии с которой будет проводиться оценка соответствия;
* наличие или отсутствие результатов собственных испытаний, которые можно использовать при декларировании по схемам 1д и 2д;
* срочность оформления разрешительной документации.

Но, обратите внимание – оказывая помощь в оформлении документов в сокращенные сроки, мы все равно соблюдаем требования ТР и законодательные нормы, применимые к процедурам оценки соответствия.  

Чтобы получить точную информацию по стоимости оценки безопасности еды навынос, обратитесь к нашим специалистам.

На какую еду навынос нужно оформлять ДС?
----------------------------------------

 

Декларация о соответствии оформляется для всех продуктов питания, которые реализуются предприятием для употребления за пределами точки общепита. Такая продукция может продаваться как на территории предприятия, так и доставляться курьером или сотрудниками общепита по указанному адресу.   

Ассортиментный перечень товара, для которого может оформляться декларация о соответствии, широк, это могут быть:
* первые блюда;
* вторые блюда;
* салаты;
* пицца, хлебобулочные изделия;
* напитки;
* суши;
* прочая продукция.

При оценке соответствия продукция проверяется по требованиям безопасности регулирующих регламентов ТР ТС 021/2011, 022/2011. Также могут быть использованы нормы 029/2012, 033/0213, 034/2013, 040/2016 и прочих.

Срок действия ДС на еду навынос?
--------------------------------

 

Срок действия разрешительной документации, которая оформляется для подтверждения безопасности продуктов навынос различный. Определяется на основании норм и правил, прописанных в регламенте, устанавливающем требования к продуктам питания.  

Согласно нормам ТР оценка соответствия может проводиться для партий товара или серийного выпуска.

Требования к еде навынос?
-------------------------

 

При организации процедур оценки соответствия еды навынос во внимание принимаются требования безопасности, указанные в регламентах, соответствие которым необходимо подтвердить. Основными из них, прописанными в ТР Тс 021/2011, являются:
* соответствие нормам микробиальной обсемененности;
* соблюдение норм присутствия токсичных веществ;
* соответствие требования по наличию радионуклидов.

Перечень остальных требований, которым должна отвечать продукция, определяется исходя из требований других регулирующих ТР:

* 022/2011 для маркировки товара;
* 029/2012 для применяемых добавок;
* 023/2011 для соков;
* 024/2011 для соусов и прочей масложировой продукции;
* 033/2013 для молочных продуктов;
* 034/2013 для мясопродуктов;
* 040/2016 для блюд на основе рыбы.

Направляйте заявки. Консультации бесплатны.