Ответы Mail.ru: Ответ на вопрос "Суп с курицей варю. Нужно сварить курицу, отделить мясо от костей и выкинуть кости? И только потом варить на нем "

Михаил Фомичев (491589) 1 месяц назад

Нет,в этом нет необходимости-потом обсосёшь.
Кидай свою курицу в уже кипящую воду.
Морковь,лук,перчик-это само собой.
При грамотном исполнении бульон должен быть прозрачным.