Ароматный нут

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Нут | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Зелень | 0,5 пучка |
| Томатная паста | 2 ст.л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 8 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 55 г. |
| Калории | 200 ккал/100г |

Время подготовки: 170 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Долгое время у меня было предвзятое отношение к нуту. Пока однажды в ресторане его случайно не попробовала. Вкус меня впечатлил. Теперь часто готовлю ароматный нут в качестве гарнира к мясным блюдам. Для начала нут нужно промыть, замочить стаканом воды. Оставить на пару часов. Лучше на ночь. Затем отварить в большом количестве воды с солью.

Лук и чеснок очистить, измельчить.

На растительном масле поджарить лук и чеснок.

К нуту добавить лук, перемешать.

Зелень промыть, порезать.

Добавить зелень и томатную пасту. Прогреть. Добавить перец по вкусу.

Нут подавать горячим с мясными блюдами. Приятного аппетита.