Котлеты из капусты

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Капуста белокочанная | 1 кг |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сметана | 2 ст.л. |
| Крупа манная | 3 ст.л. |
| Мука | 1,5 ст. |
| Соль | 0,5 ст.л. |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Масло подсолнечное (для жарки) | |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 4 г. |
| У | 19 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Капусту мелко нашинковать и отварить в солёной воде до готовности. Слить отвар через дуршлаг. Выложить капусту в миску, дать остыть. Затем добавить яйца, сметану, манку и соду. Тщательно перемешать. Всыпать муку и ещё раз перемешать, - должна получиться густая масса. Котлеты легко будет формировать, если капустную массу выкладывать столовой ложкой в муку для обвалки, так меньше будет прилипать к рукам. Сформированные котлеты обжарить на растительном масле. Подавать горячими со сметаной, хотя и холодные они очень вкусные и сытные.