Вентилятор на LADA (ВАЗ) 2109.
==============================

Закипела ож, вылилось из бачка около литра. Не включился вентилятор. Скинул фишку с датчика около термостата, вентилятор так же не включился. В чем проблема? При скинутой фишке машина не заводится, а если на заведённой скинуть, то обороты подскакивают, из-за чего это?

Здравствуйте!  
При отключенном датчике температуры ЭБУ выходит в аварийный режим, но до запуска двигателя он "не понимает" что датчик отключен и "думает" что температура -30 в следствии чего "заливает" двигатель. Аналогично из-за пере обогащения смеси на работающем ДВС падают обороты. При этом при отказе датчика вентилятор должен работать постоянно.  
Раз у вас не включился вентилятор - отказало реле его включения, предохранитель, плохие контакты в цепях управления реле или питания вентилятора. Наименее вероятно проблема в ЭБУ но его тоже можно проверить.