Мини-котлетки с яблоком

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Филе куриное | 1 шт. |
| Яблоки | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сухари панировочные (лучше домашние) | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Корица | на кончике ножа |
| Масло сливочное | |
| Масло подсолнечное | |

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Яблоко и луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле, в конце приготовления добавить корицу на кончике ножа. Остудить.

Куриное филе измельчить ножом в фарш, добавить сухари, вбить 1 яйцо, добавить обжаренную яблочно-луковую смесь, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Затем взять небольшую порцию фарша, скатать мини-котлетки и обжарить на растительном масле (можно использовать смесь растительного и сливочного масла) с двух сторон до золотистой корочки (жарить под крышкой на небольшом огне). Подавать можно с картофельным пюре.