кто и когда придумал смешанные напитки называемыми "коктейль"?

 

целебные свойства чудодейственных горьких спиртовых настоек на травах и кореньях были известны в европе задолго до того, как появилось слово «коктейль» . в xviii веке любители выпить подмешивали разные добавки в вино, чтобы ублажить желудок и пробудить аппетит. но, как утверждает историк дэвид уондрич, коктейль — это истинно американское изобретение. «мы развили то, что делали англичане»,— говорит уондрич. в 2002-м он был одним из учредителей музея американских коктейлей в лас-вегасе, а сейчас работает над сборником исторических рецептов из книги джерри томаса «how to mix drinks» («как смешивать напитки») , вышедшей впервые в 1862 году.— все американские изобретения рождаются одинаково: мы берём идею, изучаем и делаем из неё сенсацию» . 

происхождение первых коктейлей, например, мартини, «маргариты» и позднее «космополитен» , остаётся невыясненным. «коктейль появился где-то на северо-востоке в конце xviii века,— говорит уондрич. он считает, что первая версия напоминала то, что мы сейчас называем устаревшим рецептом.— во всех ранних ссылках в печати так или иначе упоминается треугольник с вершинами в нью-йорке, олбани и бостоне, и, насколько мы знаем, в газетах, выходивших в других городах сша, упоминаний о коктейлях не встречается» . 

сам термин «коктейль» впервые прозвучал в 1803 году в сатирической рубрике газеты amherst, нью-гэмпшир. в заметке говорилось о писателе, который проснулся с похмелья и выпил «стакан коктейля» . но до мая 1806 года это слово в печати больше не появлялось, а затем в более серьёзной политической колонке balance and columbian repository, хадсон, нью-йорк, шла речь о коктейле, как о «стимулирующем напитке, состоящем из любого спирта, сахара, воды и горькой настойки» . и далее: «в народе его называют слингом и считают, что он идеально подходит для предвыборной кампании. говорят, он принёс немало пользы кандидату от демократов, поскольку человек, отведавший этого эликсира, готов проглотить что угодно» . видимо, не случайно, что в 1819 году президент джеймс монро, член демократическо-республиканской партии, пил «артиллерийский пунш»— бодрящую смесь джина, рома, бренди, шампанского, ржаного виски, чая, сахара, цитрусового сока и ликера «бенедиктин» , и всё это венчали вишенки мараскино. 

некоторые историки полагают родиной коктейля новый орлеан, где в 1803 году аптекарь-креол антуан пейшо создал сазерак. согласно преданию, он смешивал французское бренди, немного воды и домашнюю горькую настойку и наливал эту микстуру в рюмку для яйца, которая по-французски называется coquetier. считается, что американцы произносили это слово, как coctail. 

по другой версии, коктейль придумала хозяйка гостиницы из виргинии бетси фланаган во времена американской революции: она украшала напитки пёрышками из петушиного хвоста. есть и ещё одна гипотеза, хотя и несколько сомнительная — этот термин появился благодаря привычке выпивать за победу в петушиных боях. однако уондрич считает, что «коктейль»— производное от восточно-европейского сленгового словечка, обозначающего лошадь-полукровку. «cock-tail—это лошадь смешанных кровей, а cocktail—смешанный напиток,— объясняет он.— такое предположение имеет отношение к той категории людей, которые в те времена употребляли коктейли. это были люди, имевшие дело с лошадьми» .

бармен, когда на него упали кучи бутылок с различным спиртным и разбились! а было это тогда, когда он выпендривался показывая свое мастерство!

да ты че, не знаешь? )) это ж тот чувак из страны.. . как там ее.. . ааа харикейн (на самом деле название стакана для коктейлей) , город по-моему называется шейкер (на самом деле это штуковина в которой смешивают напитки). . а звать чувака абсент мартинович ромовый, хотя у него не одно имя, вот например еще: хенесси бейлисович куантров или олмек текилович соленый или бакарди голдович трубочкин.. . всех имен не перечислить. . соберешься в гости к нему, просто выпей побольше и приедешь. . )))))))
с наступающим!