#### [Что такое сертификация SV VEGAN?](#)

 

SV VEGAN – добровольная система сертификация, в рамках которой по инициативе предпринимателей проводится оценка соответствия продукции или предприятия требованиям вегетарианских стандартов. Владельцем системы выступает организация Vegan Society. В аккредитованной лаборатории проводится проверка соответствия товара нормам профильных актов, после чего, при положительном результате экспертизы, оформляется официальный документ – сертификат. 

Сертификат действует на всей территории России в течение 3 лет. Положительные результаты проверки соответствия и выдача сертификата дают компаниям законное право на использование специализированной маркировки.



#### [Какие категории и объекты сертификации SV VEGAN?](#)

 

В качестве объектов проведения оценки соответствия может выступать как готовая продукция (одежда, косметика, продукты питания), так и предприятия, деятельность которых необходимо оценить по вегетарианским стандартам.

Учитывая характеристики заявленного растительного продукта, ему присваивается определенная категория:

* LV (допустимо содержание молочной продукции);
* OV (включает яйца домашней птицы, не допускается использование яиц, полученных на птицефабриках);
* LOV (разрешается использование яиц и молочных компонентов);
* VEGAN (исключительно продукция растительного происхождения.

Предприятиям по результатам проведения оценки соответствия также присваивается категория - M (производитель), I (импортер), S (продавец), C (заведения общественного питания с вегетарианской кухней).



#### [Какие требования к вегетарианской продукции?](#)

 

Вегетарианская продукция не должна содержать компонентов и продуктов животного происхождения за исключение молока и яиц домашней птицы для категорий (LOV, OV, LV). Также для этих категорий разрешается проведения различных видов термической обработки (заморозка, варка, запекание), категория VEGAN присваивается только для необработанной продукции исключительно растительного происхождения.

Во всех случаях полностью запрещено использование:

* животных жиров;
* мяса;
* рыбы;
* морепродуктов;
* веществ, производимых из мясной или костной ткани (например, желатин);
* сыров, а также генно-модифицированные организмы.

Для косметических средств дополнительно запрещается тестирование выпускаемых продуктов на животных, поэтому при проверке разрешены только испытания по методу IN VITRO.



#### [Кому нужен сертификат?](#)

 

В проведении добровольной сертификации заинтересованы компании, которые ведут коммерческую деятельность, связанную с производством, реализацией, импортом вегетарианской продукции. Наличие такого добровольного сертификата является свидетельством и гарантией для потребителей соблюдения всех предусмотренных узкоспециализированными стандартами требований. Это, в свою очередь, существенно повышает конкурентоспособность товаров, формирует положительный имидж компании, дает право использования специальной маркировки, улучшает экономические показатели деятельности фирмы за счет роста рыночной доли и пр.