кардамон: польза

 

полезные свойства кардамона: укрепляет иммунитет; помогает в борьбе с метеоризмом; останавливает воспалительные процессы внутри организма; устраняет инфекционные поражения; стимулирует пищеварительный тракт; выводит из крови токсины и другие вредные элементы; улучшает аппетит; помогает ускорить вывод мокроты из легких; спасает при тошнотных позывах и рвотном рефлексе; борется с депрессивными проявлениями, вялостью и низким физическим тонусом; устраняет боль и спазмы в мышцах; восстанавливает артериальное давление; негативно влияет на развитие патогенов; улучшает зрение; быстро устраняет неприятный запах изо рта.

кардамон: вред

 

несмотря на множество положительных качеств кардамон может негативно отразиться на человеке. к основным ограничениям относят: вынашивание ребенка или период кормления грудью; заболевания жкт; гипертонию и гипотонию; аллергию; болезни желчевыводящих путей; сердечно-сосудистые нарушения; индивидуальную непереносимость приправы. употребление в пищу пряности разрешается только после 7 лет. при пренебрежении представленными противопоказаниями у человека могут возникнуть такие побочные эффекты: изжога; болезненные ощущения в области живота; учащение пульса.

как использовать кардамон в кулинарии?

 

достаточно часто в китайской и индийской кухнях приправу добавляют в супы, где есть разные виды бобовых. кардамон, фото которого легко найти в интернете, кладут в картофель, рис, овощи, фрукты и орехи. специю можно встретить в десертном меню: молочных кашах, пирожных, халве, муссах. особую пользу кардамон проявляет в хлебобулочных изделиях

кардамон и медицина

 

кардамон используют в народной медицине для: похудения; очистки организма; укрепления иммунной системы; улучшения эластичности тканей и сосудов; борьбы с перенапряжением; восстановления и стабилизации репродуктивности.