Шопский салат

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Брынза | 50 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Перец болгарский (разноцветный) | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 2 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Салат шопский (шопы — этническая группа болгар) популярен не только в Болгарии, но и в других странах Восточной Европы – Македонии, Чехии, Черногории и Сербии. И, конечно, у каждого повара – свой секрет его приготовления. Но главные ингредиенты салата неизменны – помидор, огурец и рассольный сыр брынза. Шеф-повар ресторана «Н. Тесла» Боян Момич поделился пошаговым рецептом.

Нарезать дольками помидор.

Нарезать кубиками разноцветные сладкие перцы.

Добавить в миску к овощам.

Заправить подсолнечным маслом.

Выложить салат в тарелку для подачи.

Сверху посыпать натертой на средней терке брынзой.