### Какие этапы прохождения сертификации майонеза?

 

Сертификация майонеза – добровольная процедура. Ее проходят после обязательного декларирования. Процедура включает такие этапы:

1. Направление заявки на оценку соответствия.
2. Предоставление документов и сведений о товаре и производителе.
3. Проведение консультации, заключение договора на оказание услуг.
4. Отбор образцов и организация их исследований.
5. Получение протокола испытаний.
6. Регистрация разрешительного документа.
7. Проведение исследований товара по требованиям нормативной документации и получение протокола испытаний.
8. Регистрация добровольного сертификата в реестре системы.
9. Оказание прочих услуг, которые прописаны в заключенном договоре.



### Где проходить сертификацию майонеза?

 

Добровольную сертификацию и обязательное декларирование компании проходят с помощью экспертов центра сертификации. Специалисты ЦС помогают:

* идентифицировать товар;
* определить перечень регулирующих регламентов;
* подобрать оптимальную схему для подтверждения соответствия требованиям ТР ТС;
* организовать исследования для получения протокола испытаний;
* пройти регистрацию разрешительного документа;
* оформить добровольный сертификат при желании заявителя.

Дополнительно в ЦС можно разработать нормативную документацию, оформить этикетку, провести сертификацию системы ХАССП, организовать исследования для подтверждения отсутствия ГМО или других свойств товара.



### Какой срок оформления сертификата на майонез?

 

Сертификат – это добровольный документ. Кроме него нужен обязательный, подтверждающий соответствие требованиям ТР ТС. Сроки их оформления зависят от:

* ассортимента изделий, для которых будет проводиться оценка;
* того, какие процедуры нужно пройти – только добровольную сертификацию или обязательное декларирование тоже;
* насколько быстро заявитель предоставит необходимую информацию, документацию;
* пройдены ли лабораторные исследования или для получения разрешительной документации нужно провести испытания;
* по каким схемам будет проводиться подтверждение безопасности;
* необходимо ли внедрение и сертификация системы ХАССП, разработка нормативной документации, этикетки.