вы предпочитаете "оливье" с мясом или с колбасой?

 

с колбасой оливье получается нежнее.. да и вкуснее как правило...

с колбасой))

с колбасой и водкой!

изначально в состав оливье входило мясо .
но мне больше нравится с квасом.

с колбасой!

с отварным мясом.
а, вообще-то, в "оригинале",этот салат готовится с отварной куриной грудинкой.
но это-не догма, можно использовать и морепродукты-креветки, криль, кальмары.
можно и без мясоколбас вовсе. 
как кому на тот момент удобней.

c мясом косули мне очень нравится.

классически - колбаса

я предпочитаю с колбасойя

s vetchinoy indeyki ili govyadinoy,kolbaska pokrupneye tozhe vkusno !

люблю, когда там и мясо и колбаса есть, хотя это конечно моветон....)

с курицей

конечно колбаса!! ! млин, сейчас бы не отказался от такого салатика...: d

с колбасой конечно

я люблю с колбасой

неважно, главное чтоб его побольше было!!!:)

салат "оливье" оригинального рецепта, взятого из "поваренной книги " дореволюционного издания - 
"необходимые продукты и их пропорции на 5 персон:
рябчиков - 3 шт. , раковых шеек - 15 шт. , картофеля - 5 шт. , ланспика (выпаренный до состояния желе бульон) - 1 стакан, огурцов - 5 шт. , капорцев (каперсов) , оливок, корнишонов - всего 1/8 фунта, майонеза провансаль - 1/2 бут. масла, трюфелей - 3 шт.
нарезать бланкетами филеи изжаpеных хороших рябчиков и смешать их с бланкетами отварного не рассыпчатого картофеля (картофель вырезать лучше на выемку в виде пятачков) и ломтиками свежих огурцов, прибавить капоpцев и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с прибавлением сои-кабуль. остудив, переложить в хрустальную вазу и убрать красиво pаковыми шейками, листками салата-латука, ломтиками трюфелей и рубленым ланспиком. подавать очень холодным. свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. вместо рябчиков можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска готовится непременно из рябчиков.

 в стародавние времена в нашей семье готовили салат по принятой у нас схеме с отварной говядиной, с крабами - естественно, с натуральными, а не с суррогатными. иногда применяли осетрину отварную, языки говяжьи отварные.. .
вкусна и разнообразна была закуска на праздничном столе...

с курицей вкуснее всего!

с колбасой

с колбасой

с курицей