как раньше называлось предприятие на разделении труда и ручной техники? 

 

мануфактура это!

мануфактура - стадия исторического развития капиталистического производства, характеризующаяся разделением труда и его последующей кооперацией на основе ручной и ремесленной техники. 
(с) к. маркс)))