Ленобласть увеличит производство натуральных сыров

Соглашение о строительстве завода по производству твердых, полутвердых и мягких сыров подписали на XXXI международной агропромышленной выставке «Агрорусь». Инвестор планирует построить в Гатчинском районе Ленобласти завод по переработке 600 тонн сырого молока в месяц, с камерой созревания сыров в 300 тонн. Об этом сообщила пресс-служба регионального правительства.

Проект предусматривает строительство нового молочного завода площадью 2 тысячи квадратных метров со всей необходимой инфраструктурой, включающей приёмку молока, полный процесс переработки молока, созревание и отгрузку готовой продукции. Объем инвестиций в проект составит 152 млн рублей, запланировано создание 60 новых рабочих мест.

По итогам прошлого года в 47 регионе производство сыров и сырных продуктов составило 1,2 тысячи тонн, рост к 2021 году 33,3%.

Также годовое производство форели в Ленобласти увеличится вдвое.