Перловка с грибами в тыкве

Ингредиенты:

| | |
| --- | --- |
| Тыква | 1 кг |
| Крупа перловая | 100 г |
| Грибы | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Тмин (семена) | 1/4 ч. л. |

Энергетическая ценность:

| | |
| --- | --- |
| Б | 6 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 85 мин.

Перловую крупу замочить в холодной воде не менее чем на 1 час.

Тыкву промыть, обсушить, вырезать сердцевину вместе с семечками, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Смазать тыкву снаружи растительным маслом.

Грибы пожарить с луком до выпаривания жидкости.

Смешать перловую крупу и грибы, добавить тмин, соль и перец, перемешать.

Заполнить начинкой тыкву (не до самого верха). Добавить воду (около 0,5 ст.). Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку  на 1 час.