Именно здесь Вам приготовят самые вкусные и оригинальные салаты.

Отзыв: Ресторан "Быковский" (Россия, Курск) - Именно здесь Вам приготовят самые вкусные и оригинальные салаты.

Достоинства: Вкусные, свежие, оригинальные блюда в великолепном исполнении, доброжелательные сотрудники и профессиональное обслуживание.

Недостатки: Не нашла.

Представляю Вашему вниманию семейный ресторан "Быковский"! Он заслуживает интереса и уже давно радует своих гостей вкусной и оригинальной кухней.

Ресторан "Быковский" находится по адресу: Карла Маркса, 10 в самом центре Курска и расположен в ТРЦ Европа-50, на 4 этаже. Часы работы: с 10-00 до 00-00, ежедневно.

В первый раз я посетила "Быковский" несколько лет назад и надолго осталась в гастрономическом восторге от вкуснейших салатов, а потом увы, всё как-то не складывалось...

Этот ресторан входит в цепочку сети "Ресто-Групп" под руководством бренд-шефа Игоря Низового, который разработал для "Быковского" эксклюзивное авторское меню и концепцию семейного заведения. Вот уже много лет её тщательно хранят, поддерживают и совершенствуют

Наконец в этот вечер звёзды сошлись так как надо и "Быковский" вновь распахнул для меня свои двери. Замечу, что в субботний вечер зал был полон и мы еле-еле нашли нашли свободный столик на двоих, поэтому мой Вам совет, бронируйте место лучше заранее, дабы не попасть в просак и остаться голодным.

В интерьере ресторана "Быковский" использован свежий, современный стиль уютного городского заведения, предназначенный для дружеских и романтических посиделок.

В казалось бы простой отделке стен выделены яркие акценты, а на потолке обращают на себя внимание не спрятанные трубы, а строительные конструкции в окружении многочисленных светильников, пол деревянный и это здорово. Именно такие элементы лофт-стиля простоты, но в тоже время оригинальности я всегда приветствую.

Предметы мебели также расставлены и используются с умом и удобством для гостей.

Здесь собраны мягкие уютные тканевые диваны, с обивкой из добротного текстиля, в средиземноморской цветовой гамме и кресла из кожи.

Обращает на себя внимание выполненная в белой гамме барная стойка с обязательным фирменным логотипом.

Предметов декора, растений и аксессуаров собрано не так много, не возникает чувства перегруженности, поэтому дышится в ресторанчике "Быковский"легко и свободно.

Гардероб, как отдельное помещение в "Быковском" не предусмотрен, но в открытых напольных вешалках нет недостатка.

Причём в небольшом по площади зале царит атмосфера свободы, гармонии и вкуса.

Однако, не интерьером единым жив человек, поэтому обратимся к меню. Оно заслуживает внимание и, как мне кажется придётся по вкусу каждому гостю. Меню представлено в ярком и красочном формате, с картинками.

Для Вас на выбор европейская или японская кухня. В ассортименте безалкагольные напитки: авторские коктейли, лимонады, тизаны, чай, кофе и барная карта.

Первым пунктом, как обычно представлены закуски.

В "Быковском" они необычно оформлены в виде сетов: винный, пивной, виски-сет для компании, а также в оригинальной подаче под пожелания каждого гостя.

Далее мои любимые фирменные салаты, повторюсь, что такой выбор и прекрасное исполнение можно отведать только здесь. Так что ценители вкусных салатов, Вам сюда!

Представлены несколько вариантов первых блюд от гаспачо и буйабеса до супа фо и том ям.

Вторые горячие блюда в ресторане "Быковский "опять же отличаются разнообразием и своей неповторимой изюминкой в приготовлении и авторской подаче.

Выбор широчайший на любые вкусовые и финансовые предпочтения.

Блюда из мяса: говядина, телятина, свинина, баранина, курица, утка, индейка, перепёлка, ассорти из колбасок ручной работы.

Подборка рыбных блюд из лосося, сёмги, сибаса, тунца или форели заставляет задуматься перед нелёгким выбором, так как глазами хотелось бы попробовать всё!

Из вторых блюд представлены несколько вариантов пасты и гарнира на выбор.

Пару страничек меню занимают популярные во всём мире суши и их разновидность, роллы.

В "Быковском" блюда японской кухни приготовлены великолепно, поэтому попробовать непременно рекомендую.

А теперь, представляю на Ваш суд и наш "скромный" заказ.

Для начала, конечно же салаты. Тёплый Салат со сливочной мраморной телятиной, в сочетании с белыми грибами, свежим листовым салатом, помидорками черри и кедровыми орешками. Поверьте, порция огромная!

Отмечу, что мясо нежнейшее, сливочный соус с пикантным послевкусием, а общее впечатление на отлично!

Салат с отварным говяжьим языком, печёными овощами, корнишонами и фирменным соусом. Порция поистине гигантская!

Салат настолько вкусный и сытный, что второе блюдо может уже и не понадобиться.

Салат Моне, с нежной телятиной и овощами.

Салат Шале, с сёмгой, креветками и икрой под сливочным соусом. Потрясающее творение шеф-повара, превосходно!

В качестве холодной закуски, как вариант, мы заказали Тартар из тунца с авокадо и черри на подушке из рукколы.

Из напитков мы выбрали Тизан с малиной, апельсином и мятой и бокал красного сухого испанского вина, всё принесли во время.

Продолжу своё гастрономическое повествование. Вторые горячие блюда на нашем столе из рыбы и морепродуктов.

Сёмга в апельсиновом маринаде на томатах гриль. Получилась надо сказать она превосходно, нежная, сочная, а соус необыкновенный.

Мне захотелось попробовать приготовить семгу по этому рецепту дома, не знаю получится у меня или нет.

Кальмар с овощами, был подан на рисовой обжаренной лапше под соусом унаги.

Опять же феерия вкуса, нежный кальмар и прекрасно исполненный соус.

Стейк Шатобриан непременно рекомендую попробовать, это нечто особенное, а соус так вообще подобран идеально.

Обслуживание в ресторане "Быковский" несмотря на 100% наполненный зал было на должном высоком уровне, всё чётко, с улыбкой и по существу. У меня не было никаких нареканий.

На десерт, любимая классика пирожное Павлова. Нежный, тающий во рту безе, со свежей клубникой и листочком мяты.

Для детей в Быковском предусмотрена развлекательная мини-зона и столик с принадлежностями для игр и рисования.

Туалетная комната небольшая, но оснащена всем необходимым.

На столе присутствуют необходимые специи, салфетки, свечи и живые цветы. Фоном играла современная музыка, которая никак не мешала нашей беседе.

Время ожидания: напитков 3-5 минут, салатов примерно 10-15 минут, горячие блюда принесли через 20-25 минут после заказа. Всё свежее и очень вкусно приготовленное. Счёт можно оплатить наличными или банковской картой.

Таким образом, личным многократным примером ресторан "Быковский" и Вам, друзья, к посещению непременно рекомендую.

Для меня "Быковский" ещё остался "терра инкогнита" и я сама сюда обязательно вернусь, ведь огромное количество салатов и горячих блюд я ещё не успела пробовать.

Ресторан Быковский к посещению обязательно рекомендую! Здесь всегда вкусно!

| | |
| --- | --- |
| Время использования | 2020-2023 |
| Стоимость | 1200 ₽ |
| Год посещения | 2020 |
| Страна | Россия |
| Регион (край, область, штат) | Курская область |
| Район | городской округ Курск |
| Город или поселок | Курск |
| Улица | Карла Маркса |
| Дом № | 10 |
| Общее впечатление | Именно здесь Вам приготовят самые вкусные и оригинальные салаты. |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | ДА |