Ответы Mail.ru: Кто нибудь пробовал готовить ореховый суп, суп с орехами или например какую нибудь пасту из фисташков или арахиса?

polico (768) 15 лет назад

Да, орехи можно добавлять в суп, например харчо очень выиграет от присутствия грецких орехов . А арахисовая паста у меня на столе частенько зимой . Все очень просто : арахис поджариваю в духовке до чуть розового цвета, очищаю от пленочек (усаживаю для этого сына помогать) , перемалываю через мясорубку . Не надо беспокоиться, что кусочки есть, это норма . Потом добавляю сливочное масло размягченное, его нужно столько, чтоб массу можно было намазывать, потом немного соли на вкус . Пробуйте, по желанию можно добавить сахар .
Дети будут в восторге .

Галина Цинговатова (101623) 15 лет назад

СУП-ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ С ОРЕХАМИ. Желательно жирную курицу нарезать небольшими кусочками, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить варить ( по мере появления, снимать пену) . Через примерно час добавить мелко нарезанный лук и продолжать варить, пока мясо кур. не будет почти готово. Затем влить сваренные и протёртые через сито помидоры (можно использовать помидоры в соб. соку из банки) . Как только суп закипит, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и следующие продукты: разведённые в слегка остуженном бульоне толчёные грецкие орехи, семена кинзы, сухие хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран и дать покипеть 10 минут. Перед подачей на стол в суп положить зелень петрушки. На 1 курицу: 4 луковицы, 2 стакана очищенных грецких орехов, по 5 веточек петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки толчёных семян кинзы, хмели-сунели, шафран (чуть-чуть) , перец, соль.

ПАСТА ОРЕХОВАЯ С БАЗИЛИКОМ.
Орехи любые-200 г, базилик (зелень) -100 г, вода-100 г. масло сливочное-100 г.
Базилик промыть, мелко нарезать, смешать с измельчёнными орехами и сливочным маслом, взбить миксером. В процессе взбивания добавлять небольшими порциями воду.

Паста ореховая с черносливом.
Орехи -100г, чернослив -200г, мёд-100г. масло сливочное-100г.
Чернослив отварить в небольшом количестве воды до мягкости, освободить от косточек и провернуть через мясорубку вместе с очищенными орехами. Добавить в провёрнутую массу сливочное масло и мёд, перемешать и взбить миксером.

Пушкин (563) 15 лет назад

Арахисовое масло можно приготовить самим оно полезно и вкусно с джемом, медом, вареньем. Прокрутить через мясорубку поджаренные орехи, добавить немного оливкового масла, соль, сахар. Все перемешать тщательно. Хранить в холодильнике. Также можно готовить пасту из любых орехов, мне нравиться из миндаля.