слышала, что полезен куриный бульон на втором отваре что-ли... как это?

 

курицу промыть, залить чистой водой, довести до кипения, проварить 2 мин. , слить. курицу ополоснуть, положить в чистую кастрюлю, залить холодной водой и варить обычным способом до готовнасти. считается, что в первом бульоне остается излишний жир и все вредности. второй бульон считается диетическим. 

это попалам с навозом

моешь курицу. в воду её. закипает.курицу вынимаешь. воду сливаешь. заливаешь новую.снова закипает. варишь, солишь там, коренья всякие. это и есть второй отвар.

это когда варишь курицу некоторое время, потом воду сливаешь, заливаешь снова чистой водой и варишь до готовности... получается бульон не такой жирный, и без всякиз концерагенов.хотя вкус конечно же уступает ...

нужно когда бульон закипит, слить воду. курицу залить чистой водой, и варить уже до конца. насколько это полезно - не знаю, я так не делаю.

бульоны это вообще вредно!