AGRIS - 

2017

Rastorguev,P.V.

Обязательным элементом комплексной оценки эффективности методов и механизмов управления качеством и безопасностью продукции АПК является оценка уровня качества и безопасности сельскохозяйственного продукции. Дана краткая характеристика основных этапов оценки уровня качества и безопасности продукции, обоснованы и рассмотрены основные методологические подходы к данному процессу, определены преимущества и недостатки показателей качества продукции как критериев оценки эффективности систем управления качеством и безопасностью в АПК. Уровень качества продукции является наиболее важным и основным итоговым показателем эффективности функционирования соответствующего механизма в целом. В то же время следует учитывать, что он не дает возможности объективно оценить эффективность функционирования отдельных элементов и методов системы управления качеством, характер их воздействия на уровень потребительских и технологических свойств продукции. Как показали исследования, расчет данных показателей позволяет: достоверно оценить уровень конкурентоспособности производимой продукции по качественным параметрам на конкретном рынке, провести объективный анализ тенденций формирования качества продукции за определенный период времени (при наличии соответствующей информации за ряд лет). | An obligatory element of comprehensive assessment of the effectiveness of methods and mechanisms of control of quality and safety of agricultural products of agroindustrial complex is the estimation of the level of quality and safety of agricultural products. In a course of the research there were summarized the main stages of evaluation of the quality and safety of products, the main methodological approaches to this process based and examined, the advantages and disadvantages of product quality indicators as the criteria for evaluating the effectiveness of quality and safety’ control systems in agriculture were identified. The level of product quality is the most important and the main final indicator of the effectiveness of the functioning of the relevant mechanism as a whole. At the same time, it should be taken into account that it does not provide an opportunity to objectively evaluate the efficiency of the functioning of individual elements and methods of the quality management system, the nature of their impact on the level of consumer and technological properties of products. As a result of realized research there was revealed, that the calculation of these indicators allows: to reliably estimate the level of competitiveness of the products produced by qualitative parameters in a specific market, to carry out an objective analysis of the tendencies in the formation of product quality over a certain period of time (if there is relevant information for a number of years).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Panteleeva,I.I.

Рассмотрены подходы к улучшению конкурентоспособности организаций хлебопекарной промышленности. Выполнен анализ каналов и структуры реализации хлебобулочной и кондитерской продукции на рынке. Предложенная стратегия развития организации направлена на повышение эффективности производства и сбыта продукции. Переход к рыночной экономике стимулировал развитие инициативы организаций пищевой промышленности по поиску методов продвижения своей продукции на товарных рынках, модернизации производства, внедрению современных технологий и оборудования, поиску средств на создание новых производственных мощностей. Проведение таких мер обусловлено усилением конкуренции на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий. Данные обстоятельства предопределяют выработку предприятием соответствующей маркетинговой политики. Стратегия маркетинговой политики будет направлена на сохранение созданного имиджа предприятия, способствующего продвижению продукции на рынке. Проведенные исследования показали, что основными направлениями повышения конкурентоспособности организации являются: сохранение и укрепление имеющихся позиций на рынке Могилевской области, расширение и поиск новых рынков сбыта в других регионах Республики Беларусь и за рубежом, а также разработка предложений по расширению и обновлению продукции в условиях инновационного развития экономики. | In a course of the research there were studied approaches to improving the competitiveness of baking industry organizations. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there were analyzed channels and structure of realization of bakery’ and confectionery products on the market. The proposed strategy of organization development is aimed at improving the efficiency of production and marketing. The transition to a market economy stimulated the development of initiatives by food industry organizations to find ways to promote their products on commodity markets, modernize production, introduce modern technologies and equipment, and seek funds to create new production capacities. The implementation of such measures is due to increased competition in the bakery and confectionery market. These circumstances predetermine the development of an appropriate marketing policy by the enterprise. The strategy of marketing policy will be aimed at preserving the created image of the enterprise, which promotes the promotion of products on the market. The realized research showed that the main directions of increasing the competitiveness of the organization are: maintaining and strengthening existing positions in the market of the Mogilev region, expanding and searching for new sales markets in other regions of the Republic of Belarus and abroad, and developing proposals for expanding and updating products in the conditions of innovative development of economy.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Bondarovich,N.A.

Исследованы основные тенденции развитии регионального рынка продовольствии, эффективность которого определяется условиями функционировании организаций перерабатывающей и пищевой промышленности с учетом возможностей и выбранной стратегии развитии. Формирование регионального рынка продовольствия предполагает проведение активной и систематической работы по выявлению перспективных видов деятельности и проектов и их государственной поддержке. При этом государственная поддержка должна быть ориентирована в первую очередь на организации, способные использовать ее с максимальной отдачей. Для динамичного развития рынка продовольствия необходимо осуществить ряд мероприятий: повышение технологического уровня производства, внедрение ресурсосберегающих и экологически чистых технологий, переход на международные стандарты, повышение эффективности маркетинговой работы и инновационного менеджмента, рациональное импортозамещение сырьевых ресурсов, снижение себестоимости продукции, использование различных механизмов продвижения продукции на новые рынки сбыта, рост и диверсификации экспорта. | In a course of the research there were studied basic tendencies of development of the regional food market, the effectiveness of which is determined by the terms of functioning of processing and food industry organizations, taking into account possibilities and selected strategy of development. Formation of a regional food market involves an active and systematic work to identify promising activities and projects and their government support. At the same time, state support should be focused primarily on organizations that can use it with maximum efficiency. For the dynamic development of the food market, it is necessary to implement a number of measures: raising the technological level of production, introducing resource-saving and environmentally friendly technologies, moving to international standards, increasing the efficiency of marketing work and innovative management, rational import substitution of raw materials, decreasing production costs, new markets, growth and diversification of exports.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Tereshchenkova,I.A.

Unsolved problem of modern sugar beet production in the Republic of Belarus is improving its economic efficiency, which is determined by many factors. The article clarifies and supplements statements that form the scientific and methodological basis of the impact of agricultural production, including the cost efficiency of sugar beet sub-complex, in which we individually identified indicators of efficiency of production of sugar beet and sugar industry. We have examined theoretical aspects of evaluating the efficiency of functioning of beet sugar production in the current conditions, and organizational and economic factors of their efficiency. The effectiveness of the sugar subcomplex can be determined by a system of indicators. Efficiency should be considered in unity with the whole system of conditions and factors of the development of sugar beet production. It is ensured simultaneously by a high quality of labor, productive material components, and also by their rational combination. The resulting additional economic effect can be considered as a result of the positive influence of factors. However, in the practical activities of organizations, a limited range of indicators is usually used to estimate the economic efficiency of sugar beet production: labor productivity, unit cost of production and level of profitability. | Нерешенной проблемой современного свеклосахарного производства в Республике Беларусь, которая определяется множеством факторов остается повышение его экономической эффективности. Уточнены и дополнены положения, формирующие научно-методическую основу результативности сельскохозяйственного производства, включая экономическую эффективность свеклосахарного подкомплекса, отдельно выделены показатели эффективности производства caxapной свеклы и сахарной промышленности. Рассмотрены теоретические аспекты оценки эффективности функционирования свеклосахарного производства в современных условиях и организационно-экономические факторы эффективности их функционирования. Эффективность функционирования сахарного подкомплекса может определяться системой показателей. Эффективность должна рассматриваться в единстве со всей системой условий и факторов развития свеклосахарного производства. Она обеспечивается одновременно высоким качеством труда, продуктивными вещественными компонентами, а также их рациональным комбинированием. Полученный при этом дополнительный экономический эффект можно рассматривать как результат положительного влияния факторов. Однако в практической деятельности организаций для оценки экономической эффективности производства сахарной свеклы обычно используют ограниченный круг показателей: производительность труда, себестоимость единицы продукции и уровень рентабельности.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Rastorguev,P.V.

Currently, a systematic approach to the quality management of produce is a crucial factor to ensure its competitiveness. The article gives a brief assessment of the effectiveness of application of international systems of produce quality and security management at agro-industrial complex enterprises of Belarus, bases and examines the main conditions for the effective use of modern tools of system management of produce quality in agriculture. In the course of the research the basic conditions for the effective use of tools for the systemic management of the quality of agricultural products were determined. This is the use of levers of system quality management at all levels of quality regulation and safety of agricultural products, the observance of the priority of methods of economic incentives as one of the most effective methods of forming system quality management at the present stage of the AIC development, an informal approach to the formation and fulfillment of the requirements of certified quality management systems at the level of enterprises, continuity and account of experience in the use of quality management tools In the industry in the previous stages of the development of the quality assurance mechanism, taking into account the international experience in the formation of quality management systems and modern lines of quality assurance and product safety in the world market. | В настоящее время системный подход к управлению качеством продукции является одним из решающих факторов обеспечения ее конкурентоспособности. Дана краткая оценка эффективности применения международных систем управления качествам и безопасностью продукции на предприятиях АПК Беларуси, обоснованы и рассмотрены основные условия эффективного использования современных инструментов системного управления качествам продукции в сельском хозяйстве. В ходе исследований определены основополагающие условия эффективного применения инструментов системного управления качеством продукции сельского хозяйства. Это применение рычагов системного управления качеством на всех уровнях регулирования качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, соблюдение приоритета методов экономического стимулирования как одних из наиболее эффективных методов формирования системного управления качеством на современном этапе развития АПК, неформальный подход к формированию и выполнен требований сертифицированных систем менеджмента качества на уровне предприятий, преемственность и учет опыта применения инструментов системного управления качеством в отрасли на предшествующих этапах развития механизма обеспечения качества, учет международного опыта формирования систем менеджмента качества и современных направлений обеспечения качества и безопасности продукции на мировом рынке.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Mirenkov,A.A.

Развитие отраслей агропромышленного комплекса связано с двумя сопряженными целями -обеспечением продовольственной безопасности и доходности собственного производства. На основе метода изучения динамических рядов доказано, что сложилась устойчивая тенденция насыщенности рынка продукцией растениеводства в пределах границ продовольственной безопасности, но достижение экономической устойчивости отраслей, обеспечивающих этот процесс, снижается. Поэтому поиск новых управленческих решений с учетом многообразия рисков и условий неопределенности функционирования многоуровневых систем в агропромышленном комплексе должен учитывать сложившиеся тенденции для поиска средств их поддержания или изменения. | In a course of the research there were studied the state and trends of development of plant growing production in the context of food security. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there were revealed that development of agro-industrial complex branches is connected with two conjugate objectives - food security and profitability’ of their own production. On the basis of the study of time series, there was proven that there was a steady’ trend of market saturation by plant growing produce within the boundaries of food security, but economic sustainability’ of branches, ensuring the process, decreases. Therefore, the search for new management solutions, taking into account the variety of risks and conditions of uncertainty’ of multilevel systems functioning in agro-industrial complex, must take into account current trends to find the funds to maintain them or change.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Lenkova,R.K.

Указаны элементы конкурентocпособности, проведен анализ определения конкурентоспособности товара и отмечена роль инноваций в повышении конкурентоспособности. Агропромышленный комплекс пока не обеспечивает полноценную конкуренцию на продовольственном рынке с производителями из более развитых стран, что свидетельствует о необходимости повышения конкурентоспособности АПК на основе его структурной перестройки. Перед перерабатывающей промышленность Республики Беларусь стоит задача не только обеспечить необходимые объемы производства, но и темпы экономического развития в соответствии с мировыми критериями конкурентоспособности и эффективности, в основе чего находятся оптимизация затрат и окупаемость ресурсов. | In a course of the research there were studied innovation activity of national processing enterprises as a factor of their increased competitive ability. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there were revealed elements of competitive ability, analyzed the definition of competitive ability of goods and marked the role of innovations in increased competitive ability. The agro-industrial complex does not yet provide full-fledged competition in the food market with producers from more developed countries, which indicates the need to increase the competitiveness of the agro-industrial complex on the basis of its structural adjustment. The processing industry of the Republic of Belarus faces the task not only to ensure the necessary production volumes, but also the pace of economic development in accordance with the world criteria of competitiveness and efficiency, based on optimization of costs and recoupment of resources.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Freidin,M.Z. | Astapchik,A.L.

крестьянское (фермерское) хозяйство&#039 | union were determined. | В настоящее время все большее значение в агропромышленном комплексе придается повышению экономической эффективности производства. Показатели экономической эффективности субъектов хозяйствования становятся определяющими в предпринимательской деятельности и трансформации аграрного сектора к требованиям рыночной экономики. Развитие агропромышленного комплекса предполагает поиск рациональной системы его организации от производства продуктов питания до их реализации. Зарубежный опыт показывает, что организационной основой является кооперация субъектов хозяйствования и формирование на ее базе продуктовых систем и комплексов. Изложены основные теоретические подходы к определению понятия &#039 | Nowadays economic efficiency is becoming more and more important in the agricultural sector. Indicators of economic efficiency of business entities are crucial in business and the transformation of the agricultural sector to the requirements of a market economy. Development of agriculture requires a search for a rational system of its organization from the production of food to its sale. Foreign experience shows that such organizational basis is the cooperation of entities and the formation on its base of product systems and complexes. The article describes the main theoretical approaches to the definition of peasant (farmer) economy. The basic advantages of the farms and established the basic causes of farmers&#039 | cooperation on the basis of foreign experience. Particular attention was paid to the reasons of cooperation of (peasant) farms to improve their efficiency and use synergies to increase agricultural output at a constant amount of resources. In this context the creation of the National Farmers Union was proposed. The main tasks of the farmers&#039 | . Описаны основные преимущества фермерских хозяйств. Выявлены основные причины кооперации фермеров на основе зарубежного опыта. Особое внимание уделяется причинам кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств: для повышения их эффективности, а также использования синергетического эффекта для увеличения объема сельскохозяйственной продукции при неизменном количестве ресурсов, а также в данном контексте предлагается создание Республиканского союза фермеров. Определены основные задачи, стоящие перед союзом фермеров.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Ganush,G.I. | Goncharova,A.A.

In most developed countries, sustainable development of AIC economy is characterized by the transition to an innovative development model, which is based on system integration of scientific and technical sphere of agro-industrial sector with actual production and enhances production efficiency due to technical and technological, organizational and managerial renovation activities in the agricultural sector. Scientific and technical achievements and innovations provide more than 80% of growth in gross domestic product (GDP) of these countries. One of the most important global trends in the development of the sphere of agricultural production is a constant focus on scientific, technical, organizational and management innovation and innovation introduction. An important state task is the need to transfer the Belarusian economy to an innovative path of development. The priority for this task are measures for the creation of innovative and investment infrastructure. The world experience of financing of scientific innovation in the agricultural sector was analyzed. The main features of the use of scientific research in foreign countries, which are presented as specific patterns of innovation performance, were systematized. The features of the use of scientific research in the Republic of Belarus and also developed a number of proposals for improving the innovation processes in the Republic of Belarus were determined. | В большинстве развитых стран мира устойчивое развитие экономики АПК характеризуется переходом к инновационной модели развития, которая на основе системной интеграции научно-технической сферы отрасли с собственно агро-промышленным производством обеспечивает повышение эффективности производства за счет технико-технологического и организационно-управленческого обновления деятельности в агропромышленном комплексе. Научно- технические достижения и инновации обеспечивают более 80% прироста валового внутреннего продукта (ВВП) этих стран. Одной из важнейших мировых тенденций развития сферы сельскохозяйственного производства является постоянная ориентация на научно-технические и организационно-управленческие новшества и процесс внедрения инноваций. Важной общегосударственной задачей является необходимость перевода белорусской экономики на инновационный путь раз вития. Первоочередными для решения этой задачи являются мероприятия по созданию инновационной и инвестиционной инфраструктуры. Приведен анализ мирового опыта финансирования научно-инновационной деятельности в агропромышленном комплексе. Систематизированы основные характерные особенности использования научных разработок в зарубежных странах, которые представлены в качестве определенных закономерностей эффективности инновационной деятельности. Определены особенности использования научных разработок в Республике Беларусь. А также разработан ряд предложений по совершенствованию инновационных процессов в Республике Беларусь.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2016

Sheliuto,B.V. | Nesterenko,T.K. | Zaitseva,M.M. | Shchedrina,V.A. | Shlapunov,V.N. | Karpei,O.N.

Главным направлением в развитии сельского хозяйства республики остается дальнейшая его интенсификация, активное и повсеместное внедрение адаптированных ресурсосберегающих технологий, повышение эффективности производства животноводства. Хотя объемы производства и реализации животноводческой продукции постоянно растут, но в отрасли остается достаточно нерешенных проблем, одной из которых является несовершенство кормовой базы, которая пока не удовлетворяет потребности животноводства, не полностью отвечает физиологическим требованиям животных по составу и качеству. И здесь важной проблемой остается дефицит растительного белка и низкая продуктивность кормовых угодий. Для этого потребуется привлечение и интродукция в производство более продуктивных видов растений, посевы которых обеспечивали бы максимальное использование ФАР (фотосинтетическая активная радиация) и почвенных ресурсов. Проведенные в БГСХА исследования (2012-2014 гг.) по изучению способов посева и посадки растений показали, что за три года жизни наблюдалось ежегодное нарастание урожая сильфии пронзеннолистной: от 4.6 т/га в 2012 г. при посеве 35 тыс. шт./га до 62.0 т/га в 2014 г. при посадке такой же густотой черенков и от 8.1 т/га до 71.5 т/га соответственно при размещении 70 тыс. растений на 1 га. У сильфии, как у многих долголетних видов, в первые годы жизни не наблюдается высокой урожайности. | The main focus in the development of agriculture in the Republic of Belarus remains its further intensification, active and widespread introduction of adapted resource-saving technologies, improving the efficiency of livestock production. Although the volume of production and sales of animal products is constantly growing, but in the industry there remain quite a lot of unresolved problems, one of which is inadequate fodder, which has not yet satisfied the needs of animal husbandry, does not fully meet the physiological requirements of animals in composition and quality. And here the shortage of vegetable protein and low productivity of forage land is still an important problem. This will require involvement and introduction into production of more productive plants, the crops of which would ensure the maximum utilization of PAR (photosynthetically active radiation) and soil resources. Research conducted in BSAA (2012-2014) into the ways of sowing and planting has shown that over three years of life they observed annual increase in the yield of sylphs perfoliate: from 4.6 t/ha in 2012, with the planting of 35 thousand units / ha, to 62.0 t/ha in 2014 with the same density of grafts planting, and from 8.1 t/ha to 71.5 t/ha, respectively, with planting 70 thousand plants per 1 ha. In sylphs, like in many perennial species, in the first years of life they do not observe high yields.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus