Устойчивое выращивание мидий для экспорта

Проект «Устойчивое и всестороннее развитие цепочки ценности мидий во Вьетнаме», финансируемый Европейским союзом, помогает фермерам увеличить экспорт мидий от 38 до 40%. Например, раньше мидии провинции Бенче продавались только внутри страны, а теперь благодаря международным сертификатам, они уже экспортируются за рубеж.

Начав с добычи морепродуктов, полностью зависящей от природных ресурсов, 5 лет назад Чан Ван Хоанг решил смело вложить средства в проект по выращиванию мидий с участием 650 работников. Проект по устойчивому развитию цепочки ценности мидий способствовал снижению расходов на эксплуатацию. При этом доход стал в 10 раз выше, чем от ловли в условиях дикой природы.

Чан Ван Хоанг, Община Тханьхай, Тханьфу, Бенче: До этого проекта я выращивал мидии в маленьком масштабе. Потом я вложил 20 миллионов донгов в проект с применением технологий и получил более высокую прибыль - в 40 миллионов...

Директор рыболовного кооператива «Thạnh Lợi», Тханьфу, Бенче Нгуен Ван Кует: Организация OxFam научила нас управлять кооперативом. Кроме того, мы также подписали договоры с фабрикой Hưng Thịnh Phát по проверке производственного процесса и закупке продукции кооператива.

Раньше проблема заключалась в том, что фермеры не могли хорошо промыть мидии и очистить их от песка, поэтому их не могли продать по высокой цене. Торговцы занижали цену. Это оборудование по очистке мидий от песка. С применением новой технологии, мидии стали закупаться заводами.

Генеральный директор компании по производству морепродуктов «HưngTrườngPhát»  Во Тхань Хиеп: Первоначальный этап переработки мидий проходит на заводе. Это высокотехнологичная модель, с помощью которой мидии остаются живыми и очищаются от песка. По сравнению с очисткой мидий на месте выращивания, расходы кооператива при очистке мидий на заводе стали меньше. Выгода кооператива в том, что заводы закупают мидии по более высокой цене, при этом их стоимость на рынке также увеличилась. Наши иностранные партнеры в Европе очень довольны этой сетью.

Старший программный менеджер, Организация Oxfam во Вьетнаме Лыонг Динь Лан: Проект решил проблемы цепочки ценности и ответил потребностям по развитию участников в цепочке. Также стоит учесть профессиональность и ответственность партнеров, участвующих в проекте. Они вместе создали очень эффективную сеть.

Изменение процесса создало цепочку ценности для устойчивого развития мидий. Фермеры не зависят от торговцев в связи с потреблением продукции, предприятия могут контролировать количество продукта и составить плана экспорта для партнеров. Это также важная основа для увеличения объема экспорта и коммерческой ценности в ближайшее время.

Источник: ВТВ4