2023

Siyanova, I.V. | Sayapina, I.Yu.

The research aim is to study the liver function in 2.5-month-old egg chickens and their behavior after moving from industrial rearing conditions to laboratory ones. In the experiment, 39 Dekalb egg cross chickens were used, of which 3 groups were composed (n=13). For 30 days, the drinkers intended for young animals of the experimental groups were added with drugs that have hepatoprotective properties: riboxin (inosine) at a rate of 0.01 g/kg LW/day or an extract of milk thistle fruits, hill-growing saltwort and common agrimony in equal proportions in a total amount of 0.3 g/kg LW/day; in the control group, chickens were provided with water without drugs in total of 0.3 g/kg LW/day. At the ages of 2.5 and 3.5 months, the cellular and biochemical composition of blood was studied (n=10) and liver samples were taken for histological examination (n=3). At the end of the experiment, a video recording of behavior of young animals was made. Acquired chickens, according to blood tests, pathological examination of carcasses and histological examination of liver, showed a subclinical stage of hepatitis with signs of fatty degeneration of hepatocytes. In the liver tissue of chickens raised at a poultry farm, an increase in the lumen of the central and portal veins, an expansion of the capillary bed, and accumulations of leukocyte infiltrate with the formation of follicles in zones 1 and 2 of the acini in the portal tracts. In the trial groups, in comparison with the control ones, an improvement in blood values and liver tissue architectonics was revealed, the liver weight decreased by 8-16%. At the end of the experiment, an improvement in the feeding behavior of chickens of the experimental groups was established; the live weight of chickens was by 5-8% higher than in the control group. It is concluded that the adding of the studied hepatoprotective agents had a positive effect on the feeding behavior and functional liver state in chickens reared at a poultry farm. | Цель исследования - изучение функции печени у 2,5-мес. яичных цыплят и особенностей их поведения после перемещения из условий промышленного выращивания в условия лаборатории. В опыте использовано 39 цыплят яичного кросса Декалб, из которых было сформировано 3 группы (n=13). Молодняку опытных групп в поилки в течение 30 дней добавляли препараты, обладающие гепатопротекторными свойствами: экстракт плодов расторопши пятнистой, солянки холмовой и репешка лекарственного в равном соотношении в общем количестве 0,3 г/кг ЖМ/сутки или рибоксин (инозин) в дозе 0,01 г/кг ЖМ/сутки; в контрольной группе цыплята получали воду без препаратов в общем количестве 0,3 г/кг ЖМ/сутки. В возрасте 2,5 и 3,5 мес. проводили исследование клеточного и биохимического состава крови (n=10) и брали образцы печени для гистологического исследования (n=3). В конце опыта сделана видеозапись поведения молодняка. У приобретённых цыплят по данным анализа крови, патологоанатомического исследования тушек и гистологического исследования печени установлена субклиническая стадия гепатита с признаками жирового перерождения гепатоцитов. В ткани печени цыплят, выращенных на птицефабрике, выявлено увеличение просвета центральных и портальных вен, расширение капиллярного русла, в портальных трактах - скопления лейкоцитарного инфильтрата с формированием фолликулов в 1 и 2 зонах ацинусов. В опытных группах в сравнении с контролем выявлено улучшение показателей крови и архитектоники ткани печени, масса печени уменьшилась на 8-16%. В конце опыта установлено улучшение кормового поведения цыплят опытных групп, живая масса цыплят стала на 5-8% больше, чем в контроле. Заключили о положительном влиянии добавок исследованных гепатопротекторных средств на кормовое поведение и функциональное состояние печени у цыплят, выращенных в условиях птицефабрики.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Byzov, V.A. | Puchkova, T.S. | Pikhalo, D.M.

The research for determining dry solids and carbohydrate composition of different Jerusalem artichoke varieties and hybrids which tubers are potentially suitable for conversation into inulin were carried out. The samples of freshly harvested Jerusalem artichoke were cut into chips in the food processor, dry matter (DM) content was specified. The inulin extraction was carried out by diffusion of chips in water (temperature of 80-85 deg. C, water:chips rate of 1:2, duration of 30 min. The inulin extract was separated by filtration through a filter. For extract impurity removal, pH was adjusted up to 4.5–4.8 by hydrochloric acid, then the extract was filtrated. The DM and carbohydrate composition was specified in the extract. The DM weight of the extract in the samples was 7.4–8.5%. To determine insoluble substances, the precipitate was rinsed with hot water for the complete removal of soluble substances and dried at a temperature of 60-105 deg. C till the constant weight. The precipitate was weighed, and the insoluble substances were specified in the raw material. It was discovered that the variety 'Sireniky' and the hybrids PBB, PBKR-U, PBK have high DM content (21.6; 22.8 and 24.7%) and inulin content (91.04; 93.1 and 91.17%), and meet the requirements to Jerusalem artichoke quality for processing into inulin. It has been determined that 'Dietichesky' in terms of DM content (26%) meets the required indicator for processing into inulin, however, the inulin weight fraction is 63.4% and the amount of mono- and disaccharides is 32.60%. It has been discovered that particularly this variety due to its palatability traits is preferred for eating tubers in fresh form and cooked but not for industrial processing. According to breeding requirements for processing into inulin, varieties 'Skorospelka', 'Sireniky', 'Shpindel', 'Interes', 'The Favorit' and 'Violet De' Rennes were selected. A correlation analysis has revealed a linear dependence of the inulin content on the DM of the juice in freshly harvested tubers and an express method for determining inulin during the growing season is proposed. | Проведены исследования по определению сухого вещества и углеводного состава различных сортов и гибридов топинамбура, клубни которых потенциально пригодны для переработки на инулин. Образцы свежеубранного топинамбура измельчили в виде стружки в кухонном комбайне и определили в ней сухое вещество. Извлечение инулина проводили диффузией стружки в воде при температуре 80…85 град. С, гидромодуле 1:2 и продолжительности 30 мин. Экстракт инулина отделяли фильтрованием через фильтр. Для удаления примесей, содержащихся в экстракте, величину рН доводили соляной кислотой до 4,5–4,8, после чего экстракт фильтровали. В экстракте определяли сухое вещество (СВ) и углеводный состав. Массовая доля СВ экстракта в образцах составляла 7,4–8,5%. Осадок промывали горячей водой для полного удаления растворимых веществ и высушивали при температуре 60…105 град. С до постоянной массы для определения нерастворимых веществ. Осадок взвешивали, определяли нерастворимые вещества в сырье. Установлено, что сорт Сиреники и гибриды ПББ, ПБКР-У и ПБК имеют высокое содержание СВ (21,6; 22,8 и 24,7%) и инулина (91,04; 93,10 и 91,17%) и соответствуют требованиям к качеству топинамбура для переработки на инулин. Определено, что сорт Диетический по содержанию СВ (26%) соответствует требуемому показателю для переработки на инулин, однако массовая доля инулина составляет 63,4%, а сумма моно- и дисахаридов – 32,60%. Установлено, что именно этот сорт благодаря вкусовым качествам предпочтителен для потребления клубней в свежем виде и кулинарной обработки, а не для промышленной переработки. В соответствии с требованиями к селекции для переработки на инулин выбраны сорта Скороспелка, Сиреники, Шпиндель, Интерес, Фаворит и Violet De Rennes. Корреляционным анализом выявлена прямолинейная зависимость содержания инулина от сухого вещества сока в свежеубранных клубнях и предложен экспресс-метод определения инулина в вегетационный период.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Lesnikova, N.A. | Lazarev, V.A. | Chechenikhina, O.S. | Kotova, T.V.

In the contemporary world, the concept of waste-free production based on the maximum utilization of all resources becomes relevant. To increase the use efficiency of materials obtained as a result of grain processing, an integrated approach comprising the use of a disintegrator is proposed. The influence of the mechanical activation process of flour from wheat germ cake (FWGC) on its physicochemical properties was studied. There was identified a rational mode of the grinding process: the rotation speed of the rotors is 10,500 rpm, the impact velocity is 175 m/s, the process duration is 180 s. These conditions provide a weighted average particle size of the final mechanical powder of 52 microns with maximum bulk density parameters of 760 kg/m3 and water absorption capacity of 70%. During mechanical activation, the chemical composition of FWGC changes: the mass fraction of proteins increases by 1.8%, simple sugars by 17%, ash content by 11%, starch content decreases by 8% compared to the FWGC obtained without mechanical activation. To determine the physicochemical composition of the aqueous FWGC extract, the following microfiltration parameters were selected: the aqueous extract flow rate of the FWGC over the membrane surface is not less than 1.0–1.2 m/s; the working pressure of the process is within 0.25 MPa; the extract temperature does not exceed (25 ± 5) deg С. According to the research results of the microfiltration separation process of the aqueous FWGC extract it is proved that the mechanical activation increases the proportion of low-molecular-weight proteins in flour, thereby indirectly indicating a rise in their bioavailability and digestibility. It is concluded that mechanical activation allows targetedly changing the fractional composition of flour. | В современном мире приобретает актуальность концепция безотходного производства, основанная на максимальном использовании всех ресурсов. Для повышения эффективности использования материалов, полученных в результате переработки зерна, предлагается комплексный подход, подразумевающий применение дезинтегратора. Изучали влияние процесса механоактивации муки из жмыха зародышей пшеницы (МЖЗП) на ее физико-химические свойства. Установлен рациональный режим процесса измельчения: частота вращения роторов – 10 500 об/мин, скорость ударов – 175 м/с, продолжительность процесса – 180 с. В этих условиях обеспечивается средневзвешенный размер частиц конечного механопорошка 52 мкм при максимальных параметрах насыпной плотности 760 кг/м3 куб.м и водопоглотительной способности 70%. Показано, что при механоактивации изменяется химический состав МЖЗП: массовая доля белков увеличивается на 1,8%, простых сахаров – на 17%, зольность – на 11%, содержание крахмала уменьшается на 8% по сравнению с МЖЗП, полученной без механоактивации. Для определения физико-химического состава водного экстракта МЖЗП осуществлен подбор параметров микрофильтрации: скорость потока водного экстракта МЖЗП над поверхностью мембраны – не менее 1,0–1,2 м/с; рабочее давление процесса – в пределах 0,25 МПа; температура экстракта не превышает (25 ± 5) град. С. По результатам исследований процесса микрофильтрационного разделения водного экстракта МЖЗП доказано, что механоактивация увеличивает долю низкомолекулярных белков в муке, что косвенно свидетельствует о повышении их биодоступности и усвояемости. Сделан вывод, что механоактивация позволяет направленно изменять фракционный состав муки.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Ismagilov, R.R. | Alimgafarov, R.R. | Savina, A.A.

The study aimed to determine the degree of influence and identify the most effective enzyme preparations to reduce the content of water-soluble pentosans in winter rye grain. A two-factor laboratory experiment was carried out using preparations MEK-SKH-1, Fidbest-W, Cellolux-F and Amylosubtilin in different norms (MEK-SKH-1 – 1.6, 1.8, 2.0, 2.2, 2, 4 g/kg; CelloLux-F, Amylosubtilin and Fidbest-W – 50; 100; 200; 400; 500 mg/kg). The content of water-soluble pentosans was determined by the orcinol-chloride method, the kinematic viscosity of the aqueous extract of winter rye grain was determined on a VPZh-1 capillary viscometer. Winter rye 'Chulpan 7' grain grown in the southern forest-steppe zone of the Republic of Bashkortostan, was used for the laboratory experiment. The soil of the experimental plot was leached chernozem of heavy loamy granulometric composition with a humus content of 9.1%. The complex enzyme preparation MEK-SKH-1 reduced the concentration of water-soluble pentosans by 1.36%, or 2.6 times, and the kinematic viscosity by 26.6 cSt, or 3.3 times. In the variant with Fidbest-W, the content of water-soluble pentosans of winter rye decreased from 2.24% to 0.44%, with CelloLux-F – to 0.46%, the viscosity of the aqueous grain extract – from 38.0 cSt to 3.38 cSt and 3.59 cSt, respectively. Amylosubtilin did not have a significant effect on the values of the studied parameters. Reducing the content of the main anti-nutritional substances (water-soluble pentosans) in the winter rye grain when using enzyme preparations Fidbest-W and CelloLux-F by 4.9-5.1 times in combination with a more than 10-fold decrease in the kinematic viscosity of the aqueous solution allows increasing the share of grain rye in the diets of farm animals. | Цель исследования - определение степени влияния и выявление наиболее эффективных ферментных препаратов для снижения содержания водорастворимых пентозанов в зерне озимой ржи. Проводили двухфакторный лабораторный опыт с использованием препаратов МЭК-СХ-1, Фидбест-W, Целлолюкс-F и Амилосубтилин в разных нормах (МЭК-СХ-1 – 1,6, 1,8, 2,0, 2,2, 2,4 г/кг; ЦеллоЛюкс-F, Амилосубтилин и Фидбест-W – 50; 100; 200; 400; 500 мг/кг). Содержание водорастворимых пентозанов определяли орцинол-хлоридным методом, кинематическую вязкость водного экстракта зерна озимой ржи – на капиллярном вискозиметре ВПЖ-1. Для лабораторного опыта использовали зерно озимой ржи сорта Чулпан 7, выращенное в южной лесостепной зоне Республики Башкортостан. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный тяжелосуглинистого гранулометрического состава с содержанием гумуса 9,1%. Комплексный ферментный препарат МЭК-СХ-1 снижал концентрацию водорастворимых пентозанов на 1,36%, или в 2,6 раза, кинематическую вязкость – на 26,6 сСт, или в 3,3 раза. В варианте с Фидбест-W содержание водорастворимых пентозанов озимой ржи уменьшалось с 2,24% до 0,44%, с ЦеллоЛюкс-F – до 0,46%, вязкость водного экстракта зерна – с 38,0 сСт до соответственно 3,38 сСт и 3,59 сСт. Амилосубтилин не оказал существенного влияния на величины изучаемых показателей. Уменьшение содержание в зерне озимой ржи основных антипитательных веществ (водорастворимых пентозанов) при использовании ферментных препаратов Фидбест-W и ЦеллоЛюкс-F в 4,9…5,1 раза в сочетании с более чем 10-икратным уменьшением кинематической вязкости водного раствора позволяет увеличивать долю зерна ржи в рационах с.-х. животных.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gribkova, I.N. | Kozlov, V.I. | Borisenko, O.A.

The research aimed to study the efficiency of brewer's grains (BG) processing by physical methods (atmospheric, overpressure, ultrasound). The assessment was based on the concentration of compounds in the catholyte extracts. Electrochemically activated water (catholyte, pH=9.4) was used as an extractant. The exposure efficiency was controlled by determining the concentration of polyphenolic, nitrogenous and carbohydrate compounds of catholyte extracts of BG by analytical methods. Phenolic compounds accumulated most of all in extracts during treatment for 3 hours at t=50 deg C and atmospheric pressure – 4.1 mg/g of BG, which is 22.0-44.0% higher than in extracts obtained at excess pressure and ultrasound, soluble nitrogen during treatment for 6 hours at t=50 degrees Celsius and atmospheric pressure (the concentration increases by 22%, compared with 3 hours of treatment). At an overpressure of 0.5-1.0 atm and a treatment time of 30 min, the yield of soluble nitrogen was in the range of 235.1-247.1 mg/g of BG. An increase in the duration of treatment to 1 hour led to a decrease in the nitrogen concentration to 192.8-195.0 mg/g of BG, which is associated with the formation of reaction products of melanoilin formation at elevated temperatures. Conditions of exposure to excess pressure of 0.5-1.0 atm ensure the achievement of the highest concentration of beta-glucan (4.9-9.0 mg/g of BG), the accumulation of which is directly proportional to the duration of treatment and inversely proportional to the amount of excess pressure. The highest yield of hexoses and pentoses was observed during treatment for 30 min under an overpressure of 1.0 atm. With an increase in the frequency and duration of sonication, the content of phenolic compounds and soluble nitrogen decreased. Multivariate correlation analysis made it possible to reveal the greatest influence of the duration and temperature of exposure on the concentration of organic compounds in BG extracts. | Цель исследования - изучение эффективности переработки пивной дробины (ПД) физическими методами (атмосферное, избыточное давление, ультразвук) на основе оценки концентрации соединений католитных экстрактов. В качестве экстрагента использовали электрохимически активированную воду (католит, рН=9,4). Эффективность воздействия контролировали путем определения концентрации полифенольных, азотистых и углеводных соединений католитных экстрактов ПД аналитическими методами. Фенольные соединения сильнее всего накапливались в экстрактах при обработке в течение 3 ч при t=50 град. С и атмосферном давлении. Их концентрация достигала 4,1 мг/г ПД, что на 22,0…44,0% выше, чем в экстрактах, полученных при избыточном давлении и ультразвуке, растворимого азота при обработке в течение 6 ч при t=50 град. С и атмосферном давлении (концентрация возрастает на 22%, по сравнению с 3 ч обработкой). При избыточном давлении 0,5…1,0 атм и длительности обработки 30 мин выход растворимого азота находился в диапазоне 235,1…247,1 мг/г ПД. Увеличение длительности обработки до 1 ч приводило к снижению концентрации азота до 192,8…195,0 мг/г ПД, что связано с появлением продуктов реакции меланоилинообразования в условиях повышенных температур. Условия воздействия избыточного давления 0,5…1,0 атм обеспечивают достижение наибольшей концентрации бета-глюкана (4,9…9,0 мг/г ПД), накопление которого прямо пропорционально продолжительности обработки и обратно пропорционально величине избыточного давления. Самый высокий выход гексоз и пентоз отмечен при обработке в течение 30 мин в условиях избыточного давления 1,0 атм. С увеличением частоты и продолжительности обработки ультразвуком содержание фенольных соединений и растворимого азота снижалось. Многофакторным корреляционным анализом выявлено, что продолжительность и температура воздействия оказывают наибольшее влияние на концентрацию органических соединений в экстрактах ПД.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Osepchuk, D.V. | Svistunov, A.A. | Astakhova, D.P. | Agarkova, N.V. | Smolin, S.A.

The research purpose is to study the effect of feeding complete feed (CF) with 6.5% corn extract and 6.2% mixture of corn extract and perlite on productivity, diet conversion and development of internal organs of broiler chickens. From the fourth day of rearing, 3 groups of 38 heads of young birds were formed according to the principle of analogue pairs. In accordance with the scheme of the experiment, the fowls from the 1st (control) group received CF without additives. The CF of poultry of the 2nd (experimental) group was supplemented with a corn in the amount of 6.5% by the feed weight. The CF for chickens of the 3rd group included 6.2% of a mixture of corn extract and perlite (in a 3.42:1 ratio). Feeding 6.5% corn extract resulted in a 1.8% increase in heart weight; a significant decrease in liver weight by 12.7% (p less than 0.05), in contrast to the group of fowls that were fed with CF without additives. Also, when feeding a mixture of 6.2% corn extract and perlite, the trend towards an increase in heart weight by 2.5% and a decrease in liver weight by 15.3% (p less than 0.05) was maintained relative to the control group. The pH values of the cecum were in the range of 6.23–6.30, which is the biological norm. The inclusion of 6.5% corn extract and a mixture of 6.2% corn extract and perlite in a ratio of 3.42:1 by weight of the feed into CF can help increase the growth intensity of meat poultry, while not adversely affecting the growth and development of internal organs. | Цель исследования – изучить влияние скармливания полнорационных комбикормов (ПК) с 6,5% кукурузного экстракта и с 6,2% смеси кукурузного экстракта и перлита на продуктивность, конверсию рационов и развитие внутренних органов цыплят-бройлеров. С четвертого дня выращивания были сформированы 3 группы по 38 голов молодняка птицы по принципу пар-аналогов. В соответствии со схемой опыта птице из 1-й (контрольной) группы давали ПК без включения добавок. В ПК для птицы 2-й (опытной) группы добавляли кукурузный экстракт в количестве 6,5% от массы корма. В ПК для цыплят 3-й группы включали 6,2% смеси кукурузного экстракта и перлита (в соотношении 3,42:1). Скармливание 6,5% кукурузного экстракта способствовало увеличению массы сердца на 1,8%; достоверному снижению массы печени на 12,7% (р меньше 0,05), в отличие от группы птиц, получавшей ПК без добавок. Также и при скармливании смеси 6,2% кукурузного экстракта и перлита была сохранена тенденция к увеличению массы сердца на 2,5% и снижению массы печени на 15,3% (р меньше 0,05) по отношению к контрольной группе. Значения pH слепых отростков находились в диапазоне 6,23–6,30, что является биологической нормой. Включение в ПК 6,5% кукурузного экстракта и смеси 6,2% кукурузного экстракта и перлита в соотношении 3,42 : 1 по массе корма может способствовать повышению интенсивности роста мясной птицы, при этом не оказывая негативного влияния на рост и развитие внутренних органов.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kotova, Z.P. | Danilova, T.A. | Parfenova, N.V.

The article presents the results of laboratory experiments to study the biological activity of peat-based bioorganic fertilizer (BOF) extracts on the growth and development of barley (Hordeum sativum L.) and pea (Pisum sativum L.) seeds. Aqueous extracts of the new BOF are obtained from a mixture of low-lying peat with the rests of green manure - winter rye, vetch-oat mix, white mustard - grown here. Presuming that humic substances stimulate all biochemical processes in plants at the stage of seed germination and root system formation, BOF water extracts of various concentrations were undergone to phytotests to determine the best BOF concentration for plants at early ontogenesis stages. It is shown that various green manures contained in BOF act in different directions. BOF 1 (winter rye) was an activator of sprout germination for barley seedlings, but the same extract applied to pea seeds effected positively only on root formation. In general, a high biological activity of BOF aqueous extracts obtained from a mixture of lowland peat with green manure grown on it was revealed. It stimulates the germination energy in pea seeds by 7-55% and germination by 2-8%. Research has shown a significant effect of BOF water extracts on the activation of shoot and root formation in barley and pea seeds, significantly increasing the length of shoots and roots by 4-13% and 8-22%, respectively. The greatest increase in the sprout length s by 8-12% and the root length by 10-30% in pea seeds was observed due to BOF containing white mustard and applied at higher concentrations (1:50 and 1:60). | Представлены результаты лабораторных экспериментов по изучению биологической активности экстрактов биоорганических удобрений (БОУ) на основе торфа на прорастание семян ячменя (Hordeum sativum L.) и гороха (Pisum sativum L.). Водные экстракты нового БОУ получены из смеси низинного торфа с остатками выращенных на нем сидератов (озимая рожь, вико-овсяная смесь, горчица белая). Предполагается, что механизм действия гуминовых веществ заключается в стимуляции всех биохимических процессов в организме растения на стадии прорастания семян и формирования корневой системы. Провели фитотестирование водных вытяжек БОУ в различных концентрациях (1:40, 1:50, 1:60). Это позволило определить оптимальную концентрацию БОУ для растений на начальных этапах развития. Показано, что различные сидераты, содержащиеся в БОУ, действуют разнонаправлено. Если БОУ 1 (озимая рожь) активировал прорастание ростков ячменя, то та же вытяжка при прорастании семян гороха положительно влияла только на образование корней. В целом выявлена высокая биологическая активность водных вытяжек изучаемого БОУ, которое стимулирует энергию прорастания семян гороха на 7-55%, и повышает всхожесть на 2-8%. Исследования показали, что водные экстракты БОУ влияют на активацию побего- и корнеобразования семян ячменя и гороха, достоверно увеличивая длину побегов и корней на 4-13% и 8-22% соответственно. Наибольшее увеличение длины проростков на 8-12% и длины корней на 10-30% у семян гороха вызывал БОУ с горчицей белой при более высоких концентрациях (1:50 и 1:60).

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Salifu, A.R.S. | Bautista, J.A.N. | Rayos, A.N. | Dizon, J.T. | Sangel, P.P.

The experiment was designed to test the suitability of sugarcane extract (SE) as a local extender for the cryopreservation of the Banaba native chicken semen by comparing the effects of different cryoprotective agent concentrations [i.e. glycerol and dimethyl sulfoxide (DMSO)] and thawing temperatures on the post-thaw semen quality. Twelve (12) 29-month-old Banaba native roosters served as semen donors. Only samples that passed the preliminary semen quality assessment of 70% motility and morphology were further processed and analyzed using a computerassisted semen analyzer (CASA). Pooled ejaculate samples were cryopreserved with SE extender containing 3, 5, 7, or 9% (T3%, T5%, T7%, and T9%) glycerol or DMSO concentration levels. The results showed that the inclusion level of cryoprotectants and thawing temperatures have no significant effect on the percent motile sperm, percent progressive sperm, percent normal morphology, and percent viability. The type of cryoprotectant used in cryopreservation of the semen had a significant effect on all the semen quality parameters. Semen cryopreserved with glycerol had significantly higher values compared to DMSO in all semen quality variables.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2022

Tabakaev, A.V. | Tabakaeva, O.V.

The article concerns the results of evaluating the carotenoid extraction efficiency from brown algae S. miyabei and carotenoid stability during storage. It is revealed that thallom and phylloids as anatomical parts of this brown algae have high carotenoid content; hence it can be promising source of these compounds. Among the carotenoids of the brown algae S. miyabei, xanthophylls prevail over carotenes (exceeding rate is 7.4-10.6 times). The researchers have experimentally proved that the extraction efficiency depends on the type of vegetable oil used individually or oil mixture. So, soybean oil and mixtures based on it are the best brown algae carotenoid extractants compared to sunflower, olive, corn oils and mixtures based on them. The algae S. miyabei carotenoid extracts contain mainly xanthophylls, which content exceeds the carotenes one by 4.4-5.7 times in extracts based on individually used vegetable oils and by 3.2–6.1 times in extracts based on oil mixtures. It is proved sufficiently high stability of xanthophylls during storage. The storage for 6 months leads to a decrease in xanthophyll content by 7–14% if individual oils were used as extractants, and by 6–20% after using oil mixtures. During storage, there was a significant decrease in the carotenes content, up to 50–75% of the initial content in the extract. The maximum decrease in carotene content was observed in the extracts based on sunflower, corn oils and mixture of olive and sunflower oils in a ratio of 1:1. | Представлены результаты оценки эффективности экстракции каротиноидов из бурой водоросли S. miyabei и их устойчивости в процессе хранения. Установлено, что анатомические части бурой водоросли S. miyabei – таллом и филлоиды – характеризуются высоким содержанием каротиноидов; сделан вывод о перспективности их использования в качестве источника каротиноидов. Среди каротиноидов бурой водоросли S. miyabei ксантофиллы превалируют над каротинами (превышение – 7,4–10,6 раз). Экспериментально доказано, что эффективность экстракции зависит от вида используемого индивидуально растительного масла или смеси масел. Так, соевое масло и смеси на его основе являются лучшими экстрагентами каротиноидов из бурой водоросли S. miyabei по сравнению с подсолнечным, оливковым, кукурузным маслами и смесями на их основе. Преимущественно каротиноидами в экстрактах из водоросли S. miyabei являются ксантофиллы, содержание которых превышает содержание каротинов в 4,4–5,7 раза в экстрактах на основе используемых индивидуально растительных масел и в 3,2–6,1 раза в экстрактах на основе их смесей. Доказана достаточно высокая стабильность ксантофиллов в процессе хранения. Хранение в течение 6 мес. приводит к снижению их содержания на 7–14% при использовании индивидуальных масел в качестве экстрагентов и на 6–20% при использовании смесей масел. В процессе хранения наблюдалось существенное снижение содержания каротинов – до 50–75% от первоначального содержания в экстракте. Максимальное снижение содержания каротинов отмечено для экстрактов на основе подсолнечного, кукурузного масел и смеси оливкового и подсолнечного масел в соотношении 1:1.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Zakharova, Yu.V. | Kotova, T.V. | Soboleva, O.M. | Sukhikh, A.S. | Le, V.M.

The study subject is the bifidobacteria reproduction kinetics in the presence of barley seed extracts. The research aim is to study the influence of the barley seedling (microgreen) extracts on representatives of the Bifidobacterium genus in vitro in dependence of seed pregermination treatment. There were two strains used: Bifidobacterium bifidum 791 and Bifidobacterium bifidum 20. Dry barley seeds were exposed to microwave radiation with a power of 0.42 kW and 0.70 kW before sowing, the magnetron frequency was 2.45 GHz, and the exposure was 11 sec. Then the barley seeds were sprouted for seven days. The researchers determined the sugar composition in the extracts by the Shimadzu LC-20 Prominence chromatograph. Bacterial growth kinetics was monitored by spectrophotometer SF-2000 ("Spectrum" Experimental Design Bureau, Russia) recording optical density of the cuvette contents hourly for 20 hours. There was revealed the reproduction stimulation of B. bifidum 791 and B. bifidum 20 in the exponential phase with the barley seedling extract treated with 0.42 kW microwave rays. Moreover, there were stable optical density indicators of B. bifidum 791 in the stationary growth phase, mainly when adding barley extract treated with maximum power. According to the chromatography data, the trietol, a powerful antioxidant; and galactose, a bifidogenic prebiotic, contents increase in seed extracts pretreated with such methods. The conclusion is that barley extracts treated with microwave rays can be used in biotechnological processes to reduce the adaptation time of bifidobacteria in periodic culture, and to form a high population density in the stationary growth phase. | Предметом исследования послужила кинетика размножения бифидобактерий в присутствии экстрактов семян ячменя. Исследование проведено с целью изучения характера влияния экстрактов микрозелени проростков ячменя с разными вариантами их подготовки к посеву на представителей р. Bifidobacterium in vitro. В работе использованы два штамма: B. bifidum 791 и B. bifidum 20. Сухие семена перед посевом подвергали воздействию СВЧ-излучения мощностью 0,42 кВт и 0,70 кВт, частота магнетрона – 2,45 ГГц, экспозиция – 11 с. После этого зерна проращивали на протяжении 7 дней. Состав сахаров в экстрактах определяли на хроматографе Shimadzu LC-20 Prominence. Кинетику роста бактерий отслеживали на спектрофотометре СФ-2000 (ОКБ "Спектр", Россия), фиксируя показатели оптической плотности содержимого кювет ежечасно в течение 20 ч. Установлена стимуляция размножения B. bifidum 791 и B. bifidum 20 в экспоненциальную фазу роста экстрактом из проростков ячменя, обработанного СВЧ-лучами мощностью 0,42 кВт. Отмечены стабильные показатели оптической плотности B. bifidum 791 в стационарную фазу преимущественно при добавлении экстракта ячменя с максимальной мощностью обработки. По данным хроматографии, при таких вариантах обработки в экстрактах семян возрастает содержание мощного антиоксиданта триетола и бифидогенного пребиотика галактозы. Экстракты обработанного СВЧ-лучами ячменя могут использоваться в биотехнологических процессах для сокращения времени адаптации бифидобактерий в периодической культуре и для формирования высокой плотности популяции в стационарную фазу роста.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation