AGRIS - 

2012

Altukhov, A.

In article analyzed the production and sale of grain in the Orel region, assess the market conditions of the grain market, justified factors constraining the development of the grain market in the region. Also impact on the firms and the holding companies in the Orel region is noted in supply of grain. The share of acreage data units in the total area sown grain is more than 20%. At the same time refining the grain is almost completely monopolized, which creates inherent difficulties in bringing agricultural products to the destination object. | Проанализировано производство и реализация зерна в Орловской области, дана оценка рыночной конъюнктуре рынка зерна, обоснованы факторы сдерживающие развитие рынка зерна в регионе. Отмечено заметное влияние агрофирм и холдингов на формирование в Орловской области предложения на рынке зерна. Доля посевных площадей данных формирований в общей площади посева зерновых составляет более 20%. При этом переработка зерна практически полностью монополизирована, что создает объективные трудности по доведению агропродукции до объектов назначения.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Tsvyrko, Alexander

The article deals with current issues of forming a highly grain market. Statistical data reflecting the current state of the problem. Based on studies of the current state of the grain market highlighted the main target indicators defined the conditions for achieving the projected performance of the grain market and its products and recommendations for further development and growth of grain production capacity in Russia. | В статье рассматриваются актуальные вопросы формирования высокоэффективного рынка зерна. Приводятся статистические данные, отражающие современное состояние проблемы. На основании проведенных исследований современного состояния рынка зерна выявлены основные целевые индикаторы, определены условия достижения прогнозируемых показателей рынка зерна и продуктов его переработки и даны рекомендации по дальнейшему развитию и наращиванию темпов производства зерна в России.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Kozlova, T.A.

Influence of time of microwave fluctuations on organoleptic indicators, chemical composition, exit and periods of storage of a meat product is investigated. It is established that the use of microwave technology in the beef delicacy reduces the salting by 3 times, and baking by 1,2 times. The yield of finished products increased by 2 times. | Исследовано влияние времени СВЧ-колебаний на органолептические показатели, химический состав, выход и сроки хранения мясного продукта. Установлено, что применение СВЧ-волн в технологии говядины деликатесной уменьшает время посола в 3 раза, а время запекания в 1,2 раза. При этом выход готовой продукции увеличивается в 2 раза.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation