AGRIS - 

2014

Zatsarinin, A.A., The N.I. Vavilov Saratov State Agrarian Univ.

Research was conducted in Saratov Region in 2011-2012. Reciprocal crossbreeding was carried out between the meat pigs of the PIC company and pigs of large white breed of a local reproduction. Reproductive performance of sows and also fattening and meat qualities of the obtained young animals were studied. Positive influence of genetic potential of pigs bred by the PIC Company on quantity of newborn pigs, their mass, dairy efficiency of sows and mass of litter at birth and after 30 days was marked. According to the results of control fattening of young animals positive influence of pigs bred by the PIC Company on precocity and feed conversion efficiency was established. On the basis of control slaughter of experimental animals the positive tendency to improve meat forms of the received young animals, to develop thickness of hypodermic cellulose, to grow in length and to grow carcass weight was revealed. The best combinative compatibility of studied genotypes is observed under selecting male pigs of the PIC Company to sows of large white breed. Advantage of a livestock of this experimental group over contemporaries of domestic selection control group totaled 22.7% in size of a complex indicator of reproductive performance, 9.5% in age of achieving the live weight of 100 kg, 8.4% in expenses of a forage on 1 kg of a gained live weight, 16.1% in fat thickness over 6-7 chest vertebrae, 6.0% in carcass lengths, 17.4% in mass of the gammon. | Исследования проводили в Саратовской обл. в 2011-2012 гг. Проводили реципрокные скрещивания между мясными свиньями, выведенными компанией PIC и свиньями крупной белой породы местной репродукции. Изучены воспроизводительные качества свиноматок, а также откормочные и мясные качества полученного молодняка. Отмечено положительное влияние генетического потенциала свиней селекции компании PIC на многоплодие, крупноплодность, молочность, а также гнезда поросят при рождении и в 30-дневном возрасте. По результатам контрольного выращивания молодняка установлено положительное влияние свиней селекции компании PIC на скороспелость и оплату корма. На основании контрольного убоя подопытных животных выявлена положительная тенденция улучшения мясных форм у полученного молодняка: снижение толщины подкожной клетчатки, увеличение длины и тяжеловесности туш. Наилучшая комбинативная сочетаемость изучаемых генотипов наблюдается при подборе к свиноматкам крупной белой породы хряков компании PIC. Преимущество поголовья данной опытной группы над сверстниками отечественной селекции контрольной группы составило по величине комплексного показателя воспроизводительных качеств 22,7%, по возрасту достижения живой массы 100 кг - 9,5%, затратам корма на 1 кг прироста живой массы - 8,4%, толщине шпика над 6-7-м грудными позвонками - 16,1%, длине туши - 6,0%, массе окорока - 17,4%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Zakutskij, N.I. | Shirokova, T.G. | Yurkov, S.G. | Balyshev, V.M., All-Russia Research and Development Inst. of Veterinary Virology and Microbiology, Vladimir region

Attenuated variant of African swine fever (ASF) virus was obtained in 1979 through passaging a virulent strain France-32 of serotype 4. The above strain grown in a porcine bone marrow (PBM) monolayer cell culture and taken at a 25-fold concentration provided 85 to 100% protection from infection with a homologous virulent ASF virus. Because of higher manufacturability, performance and cost effectiveness of a suspension culture method as compared to those for a monolayer one, the investigation of antigenic and immunogenic activity of a virus-containing emulsified preparation produced in bioreactors from an ASF virus strain FC-135 grown in a PBM cell suspension was of some interest. The results of the reported research showed that when culturing the attenuated ASF virus strain FC-135 in PBM cell suspension in bioreactors, the highest virus accumulation levels of 7.50 to 8.00 lg HAU50/cub.cm were observed after 4 days cultivation, and CF-antibody levels of 1:16 to 1:32 were indicated after 5 to 6 day cultivation. The titers of the virus grown in a PBM cell monolayer in mattresses were 0.25 to 0.50 lg HAU50/cub.cm lower than those as seen in the previous case, although CF-antibody levels as observed within the same period were of 1:16. A concentrated emulsified preparation designed from the strain FC-135 grown in a PBM cell suspension using bioreactors provided protection of gilts against infection with a homologous virulent virus for 4 months (observation period). Also, it was shown that the suspension method of the attenuated strain FC-135 culture in PBM cells using automated bioreactors, being more manufacturable, productive and cost-efficient as compared to the monolayer growth in mattresses, when applied under controlled conditions, provided production of homologous virus materials exhibiting high biological activity. | В 1979 г. пассированием в культуре клеток костного мозга свиней (КМС) вирулентного штамма вируса африканской чумы свиней (АЧС) Франция-32, относящегося к 4-му серотипу, был получен аттенуированный вариант вируса АЧС — ФК-135. Установлено, что 25-кратный концентрат этого штамма, выращенного в монослойной культуре клеток КМС, вызывал защиту 85-100% подсвинков от заражения гомологичным вирулентным вирусом АЧС. Поскольку метод глубинного (суспензионного) культивирования технологичнее, производительнее и экономичнее монослойного, изучили антигенную и иммуногенную активность концентрированного эмульгированного вируссодержащего препарата, который был получен на основе аттенуированного штамма ФК-135 вируса АЧС, накопленного в суспензии клеток КМС в биореакторах. Выполненные исследования показали, что при таком культивировании максимальное накопление вируса (7,50-8,00 lg ГАЕ50/куб.см) наблюдали на 4-е сут, а КС-антитела (1:16-1:32) — на 5-6-е сут. Титр вируса, выращенного в монослое клеток КМС в матрасах, оказался на 0,25-0,50 lg ГАЕ50/куб.см ниже, чем в первом варианте, при слабом отличии по уровню КС-антител в эти же сроки (1:16). Концентрированный эмульгированный препарат на основе штамма ФК-135, выращенного в суспензии клеток КМС в биореакторах, через 7 сут после введения обеспечивал защиту подсвинков против заражения гомологичным вирулентным вирусом в течение 4 мес. (срок наблюдения). При этом у привитых животных аттенуированный вирус выделяли из проб крови до 10-14-х сут. Суспензионный метод выращивания аттенуированного штамма ФК-135 в культуре клеток КМС в автоматизированных биореакторах позволяет в контролируемых условиях получать однородный вирусный материал с высокой биологической активностью.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Pautova, L.N. | Rudishin, O.Yu., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

Изучали сыворотку крови молодняка свиней линевского заводского типа (Алтайский край) и молодняка свиней, полученного от скрещивания свиноматок данного заводского типа с хряками породы йоркшир. По содержанию белка и фосфора свиньи опытной группы достоверно превосходят контроль (на 4,6 и 90,0% соответственно). Было выявлено повышенное содержания альфа-, бета- и гамма-глобулинов в крови животных опытной группы, соответственно, на 17,7%, 3,9 и 28,0% (везде p-значение не больше 0,001). Изучение соотношения альбуминов и глобулинов, позволяющего судить о скороспелости животных, показало, что более близким к оптимальному соотношением обладают животные опытной группы – 0,94, в то время как у контрольной оно составляет 1,08, что несколько превышает норму. Также выявлено повышенное (на 10,6%) содержание гемоглобина у опытной группы. Сделан вывод, что прилитие крови йоркширов оказало положительное влияние на гематологические параметры крови, и благодаря увеличению содержания гемоглобина будет способствовать увеличению живой массы и сохранности молодняка. | Studied was blood serum of young pigs of the Linevskiy Breeding Farm type (Altai Krai) and that of young pigs obtained by crossing of the Linevskiy type sows with Yorkshire boars. As to the content of protein and phosphorus the pigs of the trial group exceed truly the control (by 4.6% and 90.0% respectively). Higher content of alpha, beta and gamma globulins in the animal blood of the trial group was revealed, by 17.7%, 3.9% and 28.0%, respectively (everywhere the p-value is at most 0.001). The study of albumin to globulin ratio, which enables judging of the animal maturity rate, revealed that the animals of the trial group have the closest ratio to the optimal one - 0.94, while that of the control group makes up 1.08, which is slightly above normal. Also higher hemoglobin content in the trial group was revealed (by 10.6%). It has been concluded that cross-breeding with Yorkshire pigs rendered a positive effect on the hematological indices of blood; and due to increased hemoglobin content will contribute to the increase of body weight and livability of young pigs.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Ukhtverov, A.M. | Zaspa, L.F. | Zajtseva, E.S, Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is the improvement of large-white breed pigs meat qualities, for cure pork fat thickness (FT) homogeneous selection. For experiment repair male pigs and of the large-white breed which have been grown up in the Samara region were selected. The was used homogeneous selection of male pigs and sows for cure pork FT (the meat – 3.0 cm and fat – 4.0 cm). according to indicators of the living weight, age, feeding and contents conditions – groups of animals by the principle of analogs were created. The dynamics of muscular growth and fatty fabrics of pigs posterity received from parents with various FT was considered. Carcasses of the pigs received from parents with thin FT, were characterized by the big relative maintenance of meat and the smaller content of fat in comparison with carcasses of the pigs received from parents with bigger FT. The greatest difference between indicators is received at slaughter of sow weighting 100 kg: according to the maintenance of meat – for 7.4%, according to the content of fat – for 8.0%. The received average daily additional weights of pigs, testify that the period from the birth before achievement of the live weight of 60 kg for sow of the 1st of the meat group and before achievement of 40 kg for sows of the 2nd fat group is characterized by exclusively high intensity of muscular tissue formation. Selection of male pigs and sows with the thin FT was the most effective under identical conditions of feeding and keeping. | Цель исследований – улучшение мясных качеств свиней крупно-белой породы при гомогенном подборе по толщине шпика (ТШ). Для эксперимента были отобраны ремонтные хряки и свинки крупно-белой породы, выращенные в Самарской обл. Использовали гомогенный подбор хряков и свиноматок по ТШ (мясные – 3,0 см и жирные – 4,0 см). По остальным показателям (живому весу, возрасту, условиям кормления и содержания) были сформированы группы животных по принципу аналогов. Рассмотрели динамику роста мышечной и жировой тканей у потомства свиней, полученных от родителей с различной ТШ. Туши свиней, полученных от родителей с тонкой ТШ, характеризовались большим относительным содержанием мяса и меньшим содержанием жира в сравнении с тушами свиней, полученных от родителей с большей ТШ. Наибольшая разница между показателями получена при убое подсвинков массой 100 кг: по содержанию мяса – на 7,4%, по содержанию жира – на 8,0%. Полученные среднесуточные привесы свиней свидетельствуют о том, что период от рождения до достижения живой массы 60 кг для подсвинков 1-й ("мясной") группы и до достижения 40 кг для подсвинков 2-й ("жирной") группы характеризуется исключительно высокой интенсивностью образования мышечной ткани. Наиболее эффективным для получения свиней мясного типа оказался подбор хряков и свиноматок с тонкой ТШ при одинаковых условиях кормления и содержания.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Ermokhin, V.G. | Uglov, V.А. | Stankevich, S.V., Siberia Research and Development Inst. of Poultry Breeding, Omsk Region

For high-quality pork production, in particular in farms, feed diets balanced in main indicators are required. The aim of the investigation was to obtain high-protein additive on the base of wheat grain that provides in combination with native cereals the balance of rationed amino acids in the diet of intensively growing pigs. The experimental additive was obtained by enzymatic hydrolysis with subsequent separation of the liquid component of the hydrolyzate by centrifuging. Preliminarily wheat grains were ground up to 3 mm and mixed with water in a ratio of 1 to 2. Medium pH was 6.6…7.5. In the hydrolysis process the complex enzyme preparation Protosubtilin G3x (proteolytic activity is 70 u/g) was used in concentration 0.3%. The duration of hydrolysis (in the regime of turbulence) was 22 hours, at a temperature 50…53 deg C. Centrifugation was carried out at 3000 rpm for 3 minutes. Enzymes of obtained additive were inactivated by heating up to 90 deg C for 20 minutes. Humidity of obtained additive was 82.3%, the concentration of protein in terms of dry substance was 59.2%. Using the additive in combination with barley the normatively balanced according to the main indices basis of the ration for the intensively growing pigs is comprised, consisting 1.96 kg of barley (humidity was 13%) and 2.81 kg of the experimental additive from wheat (humidity was 82.3%). Amino acid and energy parameters of the diet for pigs with live weight 60 kg, with an average growth 650 g are fully correspond to the current standards. Thus, balancing of the diet was reached without the use of traditional protein additives of animal origin or synthetic amino acids. The proposed method, taking into account hypothetically low resource cost of new additives, offers the challenge of pig farms for qualitative pork production on the basis of its own raw materials base. | Для производства высококачественной свинины, в том числе в подсобных хозяйствах, требуются сбалансированные по основным показателям кормовые рационы. Исследования проводили с целью создания на основе зерна пшеницы высокобелковой добавки, обеспечивающей в сочетании с нативными зерновыми сбалансированность кормового рациона интенсивно растущих свиней по нормируемым аминокислотам. Экспериментальная добавка изготовлена методом ферментативного гидролиза с последующим отделением жидкого компонента гидролизата путем центрифугирования. Предварительно зерно пшеницы измельчали до модуля помола 3 мм и смешивали с водой в соотношении 1:2. Кислотность среды pH 6,6…7,5. В процессе гидролиза использовали ферментный препарат комплексного действия – Протосубтилин Г3х (протеолитическая активность – 70 ед./г) в концентрации 0,3%. Продолжительность гидролиза (в режиме турбулентности) – 22 ч, температура – 50…53 град. С. Центрифугирование осуществляли при 3000 об/мин. в течение 3 мин. Ферменты полученной добавки инактивировали путем нагрева до 90 град. С с выдержкой 20 мин. Влажность изготовленной добавки – 82,3%, концентрация протеина в пересчете на сухое вещество – 59,2%. С использованием разработанной добавки в комбинации с ячменем составлен нормативно сбалансированный по основным показателям базис рациона для интенсивно растущих свиней, включающий 1,96 кг ячменя (влажностью 13%) и 2,81 кг экспериментальной добавки из пшеницы (влажностью 82,3%). Аминокислотно-энергетические параметры составленного рациона для свиней живой массой 60 кг при среднесуточном приросте 650 г полностью соответствуют действующим нормативам. При этом балансировка рациона осуществлена без применения традиционных белковых компонентов животного происхождения или синтетических аминокислот. Предлагаемый способ, учитывая предположительно невысокие ресурсные затраты на производство новой добавки, открывает подсобным свиноводческим хозяйствам перспективу расширения собственной сырьевой базы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Kudryashov, D.A. | Katorkin, S.A. | Aronova, E.V. | Burdinskaya, O.N. | Morgunov, Yu.P. | Gazaev, I.Kh. | Tsybanov, S.Zh. | Kolbasov, D.V., All-Russia Research and Development Inst. of Veterinary Virology and Microbiology, Vladimir region

Известно, что распространение вируса африканской чумы свиней (АЧС) происходит при алиментарной передаче возбудителя. При анализе комбикормов с использованием метода полимеразной цепной реакции в режиме реального времени (ПЦР-РВ) одно из требований заключается в тщательной очистке образцов от крупных частиц и различных химических примесей, которые могут ингибировать реакцию, изменять свойства сорбента и мембранных фильтров на стадии выделения нуклеиновых кислот. Разработали методику пробоподготовки с использованием мембранных фильтров для изучения возможности индикации ДНК вируса африканской чумы свиней в искусственно контаминированном комбикорме с помощью ПЦР. Для контаминации использовали кровь от свиньи, экспериментально зараженной вирусом АЧС (штамм Ставрополь 2009) с инфекционным титром 5,0 lg ГАЕ50/куб.см. Рабочие разведения вируссодержащего материала — 2,0; 3,0; 4,0 и 5,0 lg ГАЕ50/куб.см. Подготовка проб включала фильтрование через марлю, замораживание-оттаивание, низкоскоростное центрифугирование и разделение на фильтрах с диаметром пор 450 мкм. Последующее выделение ДНК вируса АЧС и ПЦР-РВ выполняли согласно инструкции по применению соответствующей разработанной тест-системы. Установлено, что в подготовленных предложенным способом пробах искусственно контаминированного комбикорма ДНК вируса АЧС выявляется в материале с титром вируса не менее 3,0 lg ГАЕ50/куб.см. Таким образом, включение в диагностическую схему рекомендуемой стадии подготовки проб, описанной выше, при анализе комбикорма позволяет получить очищенный от примесей и сконцентрированный материал, который может быть использован для дальнейших исследований на наличие ДНК вируса АЧС с помощью ПЦР-РВ. | For African swine fever (ASF) virus an alimentary transmission way is known to be characteristic. Under feed compound analysis by real-time PCR (RT-PCR), the samples must be free from large particles and chemical substances which can inhibit the polymerase reaction and influence the sorbent and membrane properties during nucleic acid isolation. We aimed to improve the feed compound processing technique by using membrane filters to prepare the samples for further RT-PCR indication of ASF virus. In the experiments, the feed was artificially contaminated by blood of a swine previously infected by the ASF virus Stavropol 2009 strain, the titer of 5.0 lg HAD50/cub.cm. Also the dilutions of 2.0, 3.0 and 4.0 HAD50/cub.cm were tested. During processing, the crud filtration, freezing-defrostation procedure, centrifugation and separation on membrane filters (450 mm) were applied. Then the ASF virus DNA isolation and PCR-RT were conducted using the developed test-system and procedure. It was found out that the ASF virus DNA can be detected by the proposed method in the feed compound when the titer of virus used for artificially contaminated is at least 3.0 lg HAD50/cub.cm. Thus, the modifying procedure of fodder sample preparation described hereinabove is effective to obtain purified and concentrated material for further ASF virus DNA analysis using PCR-RT.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Velichko, L.F. | Sofina, O.A., Kuban State Agrarian Univ., Krasnodar

The young breeding breeds Yorkshire, Landrace and Duroc were imported in 2009 from Canada in the Kuban bacon Company (the Krasnodar Krai) in order to rear and sell pigs of specialized breeds of meat type for industrial complexes. Analyzed were reproductive and feeding qualities these breeds of pigs. The results of study (2011-2014) have shown, that fertility in Yorkshire is more by 0.4 piglet, than in Landrace and more by 2.7, than in Duroc. The same tendency on reproductivity preserved at weaning piglets for 60 days. Litter weight was the greatest in female breed Yorkshire (221.0 kg) and superior performance of Landrace and Duroc, however if judged by average live weight of 1 piglet at weaning, the first place is taken by Duroc (20.4 kg), then Yorkshire (20.1 kg) and Landrace (18.2 kg). The highest growth intensity for the rearing period was observed in Duroc pigs – 920 g versus thoroughbred peers Landrace and Yorkshire, this helped lowering the age achieving the live weight of 100 kg from 166 to 160 days. Thus, thoroughbred Landrace, Yorkshire and Duroc sows in the breeding farm showed high reproductive and feeding qualities, proving thereby the advisability of their use as paternal and maternal forms in breeding. | В 2009 г. в ООО "Кубанский бекон" (Краснодарский край) завезен племенной молодняк пород йоркшир, ландрас и дюрок из Канады с целью выращивания и реализации свиней специализированных пород мясного типа для промышленных комплексов. Анализировали воспроизводительные и откормочные качества свиней данных пород. Результаты исследования (2011-2014 гг.) показали, что многоплодие у йоркширов больше на 0,4 поросенка, чем у ландрасов и на 2,7 - чем у дюрок (разница достоверна). Такая же тенденция по плодовитости сохранилась при отъеме поросят в 60 дней. Масса гнезда наибольшая была у маток породы йоркшир (221,0 кг) и достоверно превосходила показатели ландрас и дюрок, однако если судить по средней живой массе 1 поросенка при отъеме, то на первом месте стоит порода дюрок (20,4 кг), затем йоркшир (20,1 кг) и ландрас (18,2 кг). Наибольшая интенсивность роста за период выращивания отмечена у подсвинков породы дюрок - 920 г по сравнению с чистопородными сверстниками ландрас и йоркшир, что способствовало снижению возраста достижения живой массы 100 кг с 166 до 160 дней. Таким образом, чистопородные свиноматки пород ландрас, йоркшир и дюрок в условиях племенной фермы показали высокие воспроизводительные и откормочные качества, что свидетельствует о целесообразности их использования рпри разведении в качестве как отцовской, так и материнской форм.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Rudishin, O.Yu. | Burtseva, S.V. | Pushkarev, I.A., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

Исследования проведены в Алтайском крае на базе головного предприятия системы разведения. Контролем служили свиньи катуньского и ачинского типов крупной белой породы. Опытными считались животные реципрокного межтипового подбора и животные, полученные от скрещивания матерей крупной белой породы с хряками пород ландрас и скороспелая мясная. Обобщены данные за 2004-2007 гг. (p-значение везде составляет не более 0,001). У животных опытных групп, в отличие от аналогов чистопородного разведения, в крови обнаружено больше сегментоядерных нейтрофилов и моноцитов. Установлена взаимосвязь различных популяций лимфоцитов в 4-месячном возрасте с продуктивными качествами исследуемого поголовья. Например, имеется достоверная взаимосвязь среднего и выше среднего уровня концентрации индукторов-хелперов с длиной туши (+0,49), массой окорока (+0,49), выходом мышечной ткани в туше (+0,46), влагоудерживающей способностью мяса (+0,48), уровнем белка в мясе и сале (+0,56 и +0,43), диаметром мышечного волокна (+0,72), толщиной шпика (-0,53). Выявлена аналогичная зависимость между количеством активированных Т-лимфоцитов и диаметром мышечного волокна (+0,83). Существует приемлемая для селекции связь уровня тотальных лимфоцитов: с уровнем белка в мясе (+0,41), диаметром мышечного волокна (+0,65). В свою очередь, количество В-клеток положительно (r около 0,4) коррелировало с затратами корма, диаметром мышечного волокна и отрицательно — с интенсивностью роста. Таким образом, при организации селекции необходимо учитывать, что отбор на повышение мясности и технологических качеств мяса будет способствовать повышению активности клеточного и гуморального иммунитета, а именно индукторно-хелперного звена Т-лимфоцитоза, ответственного за противодействие организма инфекции, а также за стимуляцию В-клеток к образованию антител. | The research was conducted in the Altai Krai on the basis of the mother plant of the breeding system. Katunsky and Achisky type of the Large White pigs were control. Reciprocal intertypic selection animals and animals obtained by crossing Large White mother with Landrace and Middle White boars were experimental. The data over 2004-2007 (p-value is everywhere at most 0.001) were summarized. In the animals of trial groups as opposed to their purebred analogues the blood a greater amount of segmented neutrophils and monocytes was detected. The interrelation of various lymphocyte populations at 4-month age with the productive qualities of the studied pig population is revealed. There is significant interrelation of medium and above-medium concentrations of inducer-helpers with carcass length (+0.49), weight of ham (+0.49), lean meat yield (+0.46), water-holding capacity of meat (+0.48), protein content in meat and fat (+0.56 and +0.43), muscular fiber diameter (+0.72), back fat thickness (-0.53). Similar dependence between the amount of activated T-lymphocytes and muscular fiber diameter (+ 0.83) is revealed. There is an acceptable for selective breeding relation of total lymphocytes with the following: protein content in meat (+0.41), and muscular fiber diameter (+0.65). The amount of B-cells positively correlated (r approx. 0.4) with feed consumption and muscular fiber diameter, and negatively correlated with growth intensity. In selective breeding management it should be considered that the selection for higher meat production and meat processing qualities will increase the activity of cell-mediated and humoral immunity, and namely of inducer-helper link of T-cell lymphocytosis which is responsible for the reaction to infection and for stimulation of B-cells to antibody formation.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation