الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

2015

Polyakova, N.V. | Platonycheva, Yu.N. | Volodina, E.N., Nizhnij Novgorod State Agricultural Academy

Research was conducted in 2007-2011 in the territory of one enterprise in Nizhny Novgorod Region specializing on elite grain crops seeds production. The effect of micronutrients and bacterial agents in comparison with traditional mineral and organic fertilizers on yield, quality and economic indicators of efficiency in the cultivation of spring wheat of Kursk-2038 variety was studied. N70P50K50 or cattle manure, including in combination with preseeding treatment of seeds with the "Mikromac" (2 l/t) and/or "Baikal" (1:100 dilution) preparations, were applied in experiment variants. The highest yield on average for 4 years (3.67 t/hectare against 2.73 in control) and the optimal quality grain were obtained in the variant with mineral fertilizers application and additional seeds treatment with "Micromac" and "Baikal" preparations. This variant is also the most efficient from an economic point of view – the conditional net income was 7585 rubles per 1 ha of spring wheat. Additional treatment of seeds with the "Mikromac" preparation allowed to receive better grain with the crude gluten content of 32.4-32.8%. The maximum index of gluten deformation (104.4 pieces) was noted in control variant, in all other variants it was nearer to optimal value (70-80 pieces). Values of 1000 grains mass in all options of experiment were approximately of identical size - 33-34 g. The conclusion was made that use of the studied mineral fertilizers and preparations not only increased productivity and quality of wheat grain, but also improved economic indicators of its cultivation. | Исследования проводили в 2007-2011 гг. в одном из хозяйств юго-востока Нижегородской области, специализирующихся на производстве элитных семян зерновых культур. Изучали влияния микроудобрений и бактериальных препаратов в сравнении с традиционными минеральными и органическими удобрениями на урожай, качество и экономические показатели при возделывании яровой пшеницы сорта Курская-2038. В вариантах опыта вносили N70P50K50 или навоз КРС, в т.ч. в сочетании с предпосевной обработкой семян препаратами "Микромак" (2 л/т) и/или "Байкал" (разведение 1:100). Наибольшая урожайность в среднем за 4 года (3,67 т/га против 2,73 в контроле) и оптимальные показатели качества зерна были достигнуты на варианте с внесением минеральных удобрений и дополнительной обработкой семенного материала препаратами "Микромак" и "Байкал". Самым эффективным с экономической точки зрения также является этот вариант - условный чистый доход составил 7585 рублей на 1 га посевных площадей яровой пшеницы Дополнительная обработка семян препаратом "Микромак" позволила получить более качественное зерно с содержанием сырой клейковины 32,4-32,8%. Максимальный индекс деформации клейковины (104,4 ед.) отмечался в контрольном варианте, во всех остальных вариантах он был ближе к оптимальному значению (70-80 ед.). Значения массы 1000 зерен во всех вариантах опыта составили примерно одинаковую величину - 33-34 г. Сделан вывод, что применение изучавшихся минеральных удобрений и препаратов не только повышает урожайность и качество зерна пшеницы, но и улучшает экономические показатели ее возделывания.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Rozova, M.A. | Ziborov, A.I. | Egiazaryan, E.E., Altai Research and Development Inst. of Agriculture, Barnaul

A mid-yearly spring durum wheat variety with stable yield, enhanced grain and macaroni quality, resistant and tolerant to stresses predominant in Altai region had to be selected. The variety Pamyatie Yanchenko was developed by the way of selection from F6 hybrid population Hordeiforme 235 x Zarnitsa Altaya. The cross was made in 1991, elite plant was selected in 1996, and competitive yield trial was started in 2002. The variety belongs to the subspecies hordeiforme. It is of high grain productivity. In the competitive trial (2004-2014) an average yield made up 36.2 dt ha that is by 3.3 dt ha higher than the one of Altaiskaya niva and by 1.0 dt ha than Altaisky yantar'. Pamyatie Yanchenko variety is the top yielder in a group of mid-early varieties. The best results were observed at the productivity level 15-25 dt ha. The major yield elements contributing to higher yields are grain weight per plant and per additional tiller as well as 1000 kernel weight. The new variety has improved macaroni color compared to the standards, good indices of gluten content, its strength and their stability. In respect to disease resistance, it is more resistant than Altaisky yantar' to loose smut but more susceptible to powdery mildew. The new variety is not affected by stripe rust and relative resistant to stem rust. In 2012 the variety Pamyatie Yanchenko was included in the Register of Breeding Achievements recommended to be used. For 2 years of cultivation its area has reached 5000 ha or more than 10% of durum area in the Altai Region. This variety is recommended for cultivation in forest-steppe, steppe and piedmont parts of Altai Krai and for similar districts in West Siberia. | Стояла задача по созданию среднеспелого сорта яровой твёрдой пшеницы со стабильной урожайностью, повышенным качеством зерна и макарон и устойчивостью к преобладающим в Алтайском регионе стрессам. Методом отбора из гибридной популяции F6 Гордеиформе 235 x Зарница Алтая был создан сорт Памяти Янченко. Скрещивание проведено в 1991 г., отбор элитного растения – в 1996 г., конкурсное испытание начато в 2002 г. Относится к разновидности hordeiforme. Сорт высокоурожайный. За годы конкурсного испытания (2004-2014 гг.) показал среднюю урожайность 36,2 ц/га, что на 3,3 ц/га выше Алтайской нивы и на 1,0 ц/га – Алтайского янтаря. Является самым урожайным в группе среднеранних сортов. По реакции на агрофон относится к полуинтенсивным сортам. Наибольшие прибавки получены при уровне урожайности от 15 до 25 ц/га. Основными элементами, обуславливающими рост урожайности, являются масса зерна растения и дополнительного побега, а также крупность зерна. Новый сорт имеет лучший по сравнению со стандартами цвет макарон, хорошие показатели содержания, качества клейковины и их стабильности. По устойчивости к болезням отличается от Алтайского янтаря устойчивостью к пыльной головне, но более восприимчив к мучнистой росе. Сорт не поражается жёлтой ржавчиной и относительно устойчив к стеблевой. В 2012 г. сорт Памяти Янченко включён в Реестр допущенных к использованию сортов. За 2 года использования площадь посева достигла 5 тыс. га, или более 10% площади под культурой в регионе. Сорт рекомендован для лесостепной, степной и предгорной зон Алтайского края и аналогичных районов Западной Сибири.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Igitov, Sh.M., Moscow State Automobile and Road Technical Univ. Makhachkala Branch

В процессе выполнения уборочно-транспортных работ задействовано 2 типа машин - комбайн и грузовой автомобиль (автопоезд). Повысить производительность уборочно-транспортного звена можно за счет снижения времени ездки автопоезда путем увеличения скорости движения, а также используя тягово-сцепное устройство (ТСУ). Усовершенствован технологический процесс транспортировки зерна с применением автопоездов, оборудованных демпфирующим ТСУ. Рекомендуется использовать 2 способа: 1) уборка и отгрузка из комбайна в автопоезд, транспортировка на ток и транспортировка на элеватор автопоездами с демпфирующими ТСУ; 2) уборка, отгрузка из комбайна, транспортировка на элеватор автопоездами с демпфирующими ТСУ. Разработано ТСУ с дополнительным пружинным элементом. Обоснованы конструктивно-технологические параметры демпфирующего ТСУ, влияющие на скоростные характеристики и производительность автопоезда. Пружинные элементы состоят из колец с толщиной стенки 5 мм, шириной 25 мм, углом наклона конуса кольца 19 градусов. Внутренний и наружный диаметр внутреннего кольца составляют 63 и 78 мм соответственно, внешнего кольца – 63 и 80 мм соответственно. Проведены полевые исследования автопоезда, состоящего из грузового автомобиля КАМАЗ5320 с прицепом 8560-82-02, оборудованным серийным и экспериментальным ТСУ. Установлено, что наличие дополнительного пружинного элемента на прицепе автопоезда позволяет снизить усилие, возникающее в ТСУ, по сравнению с серийным до 14,2% при движении по дороге с асфальтобетонным покрытием, что позволяет повысить скорость передвижения автопоезда с 22 до 36 км/ч. Это повышает производительность автопоезда с экспериментальным ТСУ в среднем на 14,9%. Исследования эффективности применения демпфирующего ТСУ при транспортировке зерна в условиях Республики Дагестан показали, что себестоимость перевозки груза снизилась на 10,9%, при этом годовой экономический эффект от внедрения ТСУ составил 316 883 руб. для одного автопоезда. | In harvesting and transportation process 2 kinds of machines are involved - combine harvester, articulated lorry. It is possible to increase harvest and transportation links productivity at expense of reducing ride time by accelerating and towing coupler (TC). Grain transportation technological process by articulated lorries equipped with damping TC has been improved. 2 methods are recommended: 1) harvesting and loading grain from combine harvester into articulated lorries, its transportation to threshing floor, transportation to grain-elevator by articulated lorries with damping TC; 2) harvesting and dispatching grain from combine harvester, its transportation to grain-elevator by articulated lorries with damping TC. TC unit with additional spring component has been developed. Damping TC engineering and technological parameters, which affect articulated lorry speed characteristics and productivity, were determined. Spring component consists of rings with wall thickness being 5 mm, width - 25 mm, with ring cone tilt angle being 19 degrees. Internal ring's internal and outer diameters are 63 and 78 mm respectively, external ring's – 63 and 80 mm respectively. Field tests of articulated lorry consisting of KAMAZ-5320 with trailer 8560-82-02, and equipped both with serial and experimental TC, were made. It has been found that additional spring component in articulated lorry trailer makes it possible to reduce effort, which emerges in TC, when compared to serial one to 14.2% in motion along asphalt-and-concrete road, which allows to increase articulated lorry speed from 22 to 36 km/h. On average, it increases productivity of articulated lorry equipped with experimental TC by 14.9%. Research of TC damping effectiveness in grain transportation in Dagestan Republic conditions shown that freight costs were reduced by 10.9%. Furthermore, annual economic effect resulting from TC implementation was 316883 roubles for each articulated lorry.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Shirobokov, V.I. | Bazhenov, V.A. | Myakishev, A.A. | Bastrigov, A.G., Izhevsk State Agricultural Academy

Efficiency improvement was done by means of developing mineral and metal impurities separation process from grain heaps (GH) during operating grain hammer grinder. Vibrational impurity trap (VIT) constructive technological scheme was developed and its characteristics were experimentally determined. Under vibration grain stream acquires pseudoliquid properties, that is why impurities with higher density sink in GH. VIT developed design offers possibility of controlling significant factors necessary for substantiating vibratory separator characteristics in wide range (amplitude, frequency, angle of vibrochute inclination, etc). Minimal length of vibrating chute working part or minimal distance from tanker to sill were criteria for optimization. Laboratory machine based on proposed scheme was produced. It allows simulating process of impurities separation from GH using vibrations, which is common for grain grinders. Misbalance weight found in vibrator was 7.4*10E3 kg and was located in distance of 0.03 m from rotation center. Voltages of 15, 18, 24 and 27 V were applied to electric motor. Research showed that with electrical voltage increase idle power and shaft speed grow nonlinearly (from 19 to 38 rpm/s); vibrating chute's oscillation frequency is closest parameter to grain grinders shaft speed when voltage was 27 V. Next experiments were carried out at this voltage. The speed of sinking different impurities in GH was studied. The worst conditions of sinking impurities are in the middle of chute near the tanker. To increase the impurity separation speed, it is necessary to mount vertical spreaders of grain flow. With the thickness of SH above the vibrator of 62 mm, amplitude of 2.88*10E3 and vibration frequency of the vibrochute if 40 l/s the minimal length of the chute will be 0.277 during separating gravel. The usage of experimental data with the application of similarity theory can identify the characteristics of VIT for a certain grain grinder. | Совершенствовали процесс отделения минеральных и металлических примесей из зернового вороха (ЗВ) во время функционирования молотковой дробилки зерна. Разрабатывали конструктивно-технологическую схему вибрационного отделителя примесей (ВОП) и экспериментально определяли его параметры. Под действием вибрации поток зерна приобретает свойства псевдожидкости, поэтому примеси, имеющие большую плотность, погружаются в ЗВ. Разработанная конструкция ВОП позволяет регулировать в широких пределах значимые факторы, необходимые для обоснования параметров вибросепаратора (амплитуду, частоту, угол наклона вибролотка и т.п.). Минимальная длина рабочей части вибролотка и минимальное расстояние от бункера до порожка являлись критериями оптимизации. Изготовлена лабораторная установка, которая позволяет моделировать процесс отделения примесей из ЗВ с использованием вибрации, характерной для дробилок зерна. Установленная масса дисбаланса на вибраторе составляла 7,4*10E-3 кг и была расположена на расстоянии 0,03 м от центра вращения. На электродвигатель подавали напряжения 15, 18, 21, 24 и 27 В. Исследованиями установлено: с увеличением напряжения электрического тока происходит нелинейное увеличение мощности холостого хода и частоты вращения вала вибратора (с 19 до 38 об./с). Наиболее близкой по значению к частоте вращения вала дробилки зерна была частота колебаний вибрационного лотка при напряжении 27 В. Последующие опыты проводили при этом напряжении. Исследовали скорость погружения различных примесей в ЗВ. Наихудшие условия погружения примесей находятся в середине лотка рядом с бункером. Для увеличения скорости отделения примесей необходимо установить вертикальные рассекатели зернового потока. При толщине ЗВ над вибратором 62 мм, амплитуде 2,88*10E-3 м и частоте колебаний вибролотка 41 1/с минимальная длина лотка при отделении гравия составит 0,277 м. Использование экспериментальных данных с применением теории подобия позволит определить параметры ВОП для конкретной дробилки зерна.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Tyulin V.A. | Vasilev A.S. | Biryukova N.V.

Комплексные исследования по изучению реализации программируемых уровней урожайности разными по составу вико-ячмено-овсяными смесями проводили в Тверской области на дерново-среднеподзолистой супесчаной хорошо окультуренной почве. Факторами являлись соотношение компонентов в травосмеси, нормы внесения NPK, некорневая подкормка микробиологическим удобрением Байкал ЭМ1. При возделывании смесей на зерносенаж, программа получения программируемого урожая была перевыполнена на фоне NPK на 2,5 тыс. к.ед./га на 70,0–86,0 %, а на фоне NPK на 5,0 тыс. к.ед./га на 6,4–15,0 по всем вариантам смешанных посевов. При выращивании смесей на зерно программа выполнялась только в некоторых смесях (с соотношением компонентов вика, ячмень, овес 1:1:1 и 1:2:3 соответственно) и при уровне программирования на 2,5 тыс. к.ед./га. Наибольшей отзывчивостью на минеральные удобрения при программировании отличались смеси с соотношением компонентов: при возделывании на зерносенаж 1:2:3 (на фоне на 2,5 тыс. к.ед./га) и 2:3:1 (на фоне на 5,0 тыс. к.ед./га), на зерно 1:1:1 (на обоих фонах). Некорневая подкормка микробиологическим удобрением Байкал ЭМ 1 с концентрацией рабочего раствора 0,1% в фазу кущения мятликовых компонентов повышала процент выполнения программы вне зависимости от вида получаемой продукции, а также увеличивала сбор переваримого протеина (на 38–99 кг/га) и выход обменной энергии. Положительный эффект от расчетных доз минеральных удобрений и опрыскивания посевов Байкалом ЭМ 1 достигался за счет улучшения показателей фотосинтетической деятельности (площади листьев, фотосинтетического потенциала посева, чистой продуктивности фотосинтеза, КПД фотосинтетически активной радиации) и направленности продукционного процесса на создание урожая. Сделан вывод, что в почвенно-климатических условиях Тверской области при программировании уровней урожайности вико-ячменно-овсяной смеси более полная реализация потенциала продуктивности культур достигается при возделывании на зерносенаж. | Complex research was done in Tver region on sod medium podzolic sandy loam well-cultivated soil. Crop yield programmable levels implementation was studied by means of vetch-barley-oats mixtures. Components ratio in herbage mixtures, NPK introduction rates, Baikal EM1 microbiological fertilizer foliar application were factors. When cultivating mixtures for grain-and-hay, programmable yield obtaining program was exceeded both at NPK background of 2.5 thous. feed units/ha by 70.0–86.0% and at NPK background of 5.0 thous. feed units/ha by 6.4–15.0% in all mixed crops variants. Program was done only in certain mixtures (with vetch, barley, oats components ratio being 1:1:1 and 1:2:3 respectively) when growing them for grain and at programming level of 2.5 thous. feed units/ha. Mixtures that have the biggest response to mineral fertilizers when programming had components ratio: when cultivating for grain-and-hay 1:2:3 (at background of 2.5 thous. feed units/ha) and 2:3:1 (at background of 5.0 thous. feed units/ha), for grain 1:1:1 (at both backgrounds). Foliar application by microbiological fertilizer Baikal EM1 with 0.1% spray material concentration in Poaceae components’ tillering phase increased program implementation percentage, regardless of obtained production kind, and it increased collecting of digestible protein (by 38–99 kg/ha) and exchange energy output. Positive effect from calculated mineral fertilizer doses and spraying with Baikal EM1 was achieved by improving photosynthetic activity indicators (leaf area, photosynthetic seeding potential, net photosynthetic productivity, photosynthetic active radiation efficiency) and productional process direction on yield. The conclusion was drawn that better realization of crop yield potential is reached when cultivating for grain-and-hay in soil climatic conditions of the Tver region when programming the crop yield levels of vetch-barley-oats mixture.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Vasiliev A.N. | Severinov O.V.

It is possible to reduce the energy intensity of grain drying process by improving equipment design, technological process and using systems of optimum process control. Improving the management of the drying process requires a mathematical model of the controlled object basing on which there can be designed optimal control model. As the drying process is the process of heat and moisture exchange between the grain and the drying agent, there are presented regularities and performed the appropriate conversion for constructing management systems. For intermediate solutions of differential equations in partial derivatives of the integral method, there was used Laplace transformation. As a result, we obtain such a record of this differential equation that allows not to conduct complex transformations to record result in an analytical form but to present it in the form of transfer functions set. Such a notion of differential equations enables the development of computer simulation models and numerical solutions for any initial conditions. Depending on what strategic task if for example it is necessary to dry with higher performance or using less energy there is determined the required fan capacity and the circuit for moving the grain through the hopper zones. To solve these problems there was developed a mathematical model. The model is based on the heat balance equation for the elementary layer. Complete grain drying model in active ventilation units with optimal control system was built using drying dense layer model applying the model of the drying unit layer and as a result allows to lower the energy intensity of the process. It is assumed that in the bunker it is possible to release grain from a specific area. | Снижение энергоёмкости процесса сушки зерна возможно за счёт совершенствования конструкций оборудования, технологического процесса и за счёт использования систем оптимального управления процессом. Совершенствование управление процессом сушки требует наличия математической модели объекта управления, на базе которой может быть построена модель оптимального управления. Поскольку сушка – процесс тепло – и влагообмена между зерном и сушильным агентом, то представлены данные закономерности и выполнены соответствующие преобразования для построения систем управления. Для промежуточного решения дифференциальных уравнений в частных производных использовался метод интегрального преобразования Лапласа. В результате получена такая запись дифференциального уравнения, которая позволяет не выполнять сложные преобразования для записи результата в аналитическом виде, а представить его в виде набора передаточных функций. Такое представление дифференциальных уравнений позволяет разрабатывать компьютерные имитационные модели и получать численные решения при любых начальных условиях. В зависимости от того, какая стратегическая задача стоит, например, если необходимо сушить с большей производительностью, или с меньшими энергозатратами, определяют требуемую производительность вентилятора и схему перемещения зерна по зонам бункера. Для решения этих задач была разработана математическая модель. В основу модели положено уравнение теплового баланса для элементарного слоя. Полная модель процесса сушки зерна в установках активного вентилирования с системой оптимального управления построена с использованием модели сушки плотного слоя с использованием модели сушки элементарного слоя, что в итоге позволяет снизить энергоёмкость процесса. Предполагается, что в бункере имеется возможность выпускать зерно из определённой зоны. Ил. 3. Библ. 9.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kolomnikova Ya.P. | Derkanosova A.A. | Manukovskaya M.V. | Litvinova E.V.

The technology of buns with the addition of wheat germ oil (WGO), wheat germ oil cake (WGOC), pumpkin seed oil cake (PSOC) was developed. WGOC is a source of complete protein and biologically active substances, is rich with essential amino acids, unsaturated omega-3, omega-6 fatty acids, vitamins E, D, B1, B2, B6, PP, pantothenic and folic acids, carotenoids. The composition of PSOC include essential oils, phytosterols, resinous substances, organic acids, vitamins C and B, carotenoids, carbohydrate melen. The WGO contains all essential amino acids (tryptophan, methionine, leucine, valine, isoleucine), polyunsaturated fatty acids (omega-3, omega-6 and omega-9 acids), a large amount of vitamins, micro- and macronutrients. Buns, in which part of the wheat flour (20%) was replaced by WGOC (10%) and PSOC (10%), were chosen for the formulation in the development of the experimental basis. Margarine in the classical formulation was replaced by WGO, sugar - by natural honey. The additives significantly improve the biotech properties of the pastry: the time of the pastry maturation reduces from 120 min to 90 min, gas generation is intensified, gas-retaining ability and pastry fermentation property increase, its humidity increases from 34 to 36% that increases the yield. During microscopic research of semi-finished products it was found that pores and honey elements are more evenly distributed in the prototype product. The conclusion was drawn that it is expedient to use the studied additives. | Разработана технология сдобных булочных изделий с добавлением масла зародышей пшеницы (МЗП), жмыха зародышей пшеницы (ЖЗП), жмыха семян тыквы (ЖСТ). ЖЗП является источником полноценного белка и биологически активных веществ, отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот, ненасыщенных омега-3, омега-6 жирных кислот, витаминов E, D, B1, B2, B6, РР, пантотеновой и фолиевой кислот, каротиноидов. В состав ЖСТ входят эфирные масла, фитостерины, смолистые вещества, органические кислоты, витамины С и В, каротиноиды, углевод мелен. В составе МЗП присутствуют все незаменимые аминокислоты (триптофан, метионин, лейцин, валин, изолейцин), полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6 и омега-9 кислоты), большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. При разработке опытной рецептуры за основу брали сдобное булочное изделие, в котором часть пшеничной муки высшего сорта (20%) заменялась ЖЗП (10%) ЖСТ (10%). Маргарин в классической рецептуре заменили на МЗП, сахар-песок – на натуральный мед. Вносимые добавки значительно улучшают биотехнологические свойства сдобного теста: процесс созревания теста сокращается со 120 мин до 90 мин, интенсифицируется газообразование, возрастают газоудерживающая способность и подъемная сила теста, его влажность повышается с 34 до 36%, что увеличивает выход изделий. При микроскопическом исследовании полуфабрикатов установлено, что в опытном образце поры и частицы меда более равномерно распределены по объему изделия. Сделан вывод о целесообразности использования изученных добавок.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Leshchenko, М.А. | Samofalov, А.Р. | Samofalova, N.Е., The I.G. Kalinenko All-Russia Research and Development Inst. of Cereal Crops, Rostov Region

Проведен анализ по признакам качества зерна групп сортов и линий озимой твердой пшеницы с разным показателем SDS-седиментации, а также выявлена его связь с физико-химическими, реологическими и макаронными свойствами. Установлено, что уменьшение значения показателя SDS-седиментации ведет к закономерному ухудшению физико-химических свойств зерна и изменению реологических свойств теста. При снижении показателя SDS-седиментации с 41 до 28 мл содержание клейковины снижалось с 27,4 до 26,0%; качество клейковины ухудшалось (индекс деформации клейковины (ИДК) увеличивался с 85 до 108 ед.п.); натура зерна снижалась с 803 до 775 г/л, стекловидность - с 96 до 79%. Показатели, отражающие реологические свойства теста, изменялись следующим образом: время образования снижалось с 2,9 до 2,1 мин.; стабильность - с 1,7 до 0,6 мин.; сопротивляемость - с 4,6 до 2,6 мин.; эластичность - с 20 до 15 мм; валориметрическая оценка - с 57 до 41 е.в.; общая оценка фаринограммы - с 8 до 3 баллов; разжижение с 52 до 105 е.ф. Вместе с тем, не выявлено взаимосвязи между величиной показателя SDS-седиментации и содержанием белка в зерне, а также массой 1000 зерен и макаронными свойствами зерна озимой твердой пшеницы, за исключением средней положительной связи с весовым коэффициентом разваримости (r = 0,49), средней отрицательной с общей оценкой макарон (r = -0,64), прочностью (r = -0,44) и цветом макарон (r= -0,39). | The results of the grain quality analysis of the cultivars and lines of durum winter wheat with various criteria of SDS-sedimentation, and its correlation with physical and chemical, rheological and pasta properties of durum winter wheat have been considered. It was found out that the decrease of SDS-sedimentation resulted in a natural decrease of physical and chemical properties of grain and changed rheological properties of dough. When the criteria of SDS-sedimentation decreased from 41 to 28 ml, the quantity of gluten changed from 27.4 to 26.0%; gluten quality worsened with gluten deformation index (IDK) increase from 85 to 108; grain test weight (nature) reduced from 803 to 775 g/l; grain vitreousness changed from 96% to 79%. The criteria of rheological properties of dough changed as follows: time of dough reduced from 2.9 to 2.1 minutes; stability of dough reduced from 1.7 to 0.6 minutes; resistance of dough to extension changed from 4.6 to 2.6 minutes; elasticity of dough changed from 20 to 15 mm; dilute of dough changed from 52 to 105 u.f.; valorigraghic assessment reduced from 57 to 41 u.v.; total farinographic assessment changed from 8 to 3 points. At the same time no correlation has been found between the value of SDS-sedimentation and protein content in grain, and weight of 1000 seeds and pasta properties of durum winter wheat, excepting average positive correlation with weight coefficient of cooking properties (r=0.49); average negative correlation with general assessment of pasta (r= -0.64), stability (r= -0.44) and colour of pasta (r= -0.39).

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Belan, I.A. | Rosseeva, L.P., Siberia Research and Development Inst. of Agriculture, Omsk

Представлены результаты совместной деятельности ГНУ Сибирский НИИ сельского хозяйства и ЗАО "Кургансемена" по селекции яровой мягкой пшеницы для условий Западной Сибири и Урала за 2000-2013 гг. Цель работы заключалась в создании коммерческих сортов нового поколения, адаптированных к выращиванию в различных условиях. Материал для исследований был представлен сортообразцами и гибридными популяциями селекции СибНИИСХ разных лет скрещиваний. В полевых условиях проводились фенологические наблюдения и оценки на устойчивость к листовым патогенам. Контрастность лет за годы исследований позволила всесторонне изучить селекционный материал. Проведён скрининг линий с высокой резистентностью и засухоустойчивостью. Выделены высокоурожайные образцы, формирующие зерно отличных хлебопекарных качеств, изучены параметры экологической пластичности. Образцы прошли испытания в условиях Омской и Курганской областей на устойчивость к различным абиотическим и биотическим стрессам. В реестр селекционных достижений России и Казахстана включены сорта Омская 36, Боевчанка (среднеранние), Омская 38, Геракл (среднеспелые), Омская 35 и Уралосибирская (среднепоздние). В результате испытания новых сортов на сортоучастках России достигнута урожайность 2,77-3,01 т/га (прибавка к стандарту около 0,15-0,18 т/г). Показана роль новых сортов в зерновом балансе регионов, организовано их промышленное семеноводство. Эти сорта успешно внедрены в производство на территории Северного Казахстана. Суммарная площадь посева под сортами Омская 35 и Омская 36 в 2013 г. равнялась 1274209 га (РФ) и 1929204 га (Республика Казахстан). Сорта Омская 35, Боевчанка, Уралосибирская отличаются высокой отзывчивостью на внесение минеральных удобрений. Внедрение новых высокопродуктивных резистентных и засухоустойчивых сортов позволило повысить уровень урожайности яровой пшеницы в производственных условиях, снизить инфекционную нагрузку по ряду патогенов, обеспечить регионы высококлассным зерном. | Results of joint activities of Siberian Research and Development Institute of Agriculture and Agrokompleks "Kurgansemena" on breeding spring wheat for West Siberia and the Urals in 2000-2013 are presented. It was developed commercial varieties of new generation which are adaptive to different environments. The investigated material included accessions and hybrid populations bred over different years at Siberian RDI of Agriculture. Field phenological monitoring and evaluation for resistance to leaf pathogens were carried out. The contrasting patterns of the research years enabled objective examination of the breeding material. The screening of the lines with high resistance and drought tolerance was performed. High-yielding accessions that form grain of excellent baking quality were identified. The parameters of their ecological plasticity were determined. The accessions were tested for their resistance to various abiotic and biotic stresses in the Omsk and Kurgan regions. Varieties Omskaya 36, Boevchanka (middle-early), Omskaya 38, Heracles (mid ripening), Omskaya 35 and Uralosibirskaya (middle-late) were included into the State Register of Selection Achievements in Russia and Kazakhstan. As results of new varieties trials in some Russian testing plots yield of 2.77-3.01 ton/hectare was achieved, that is gain over standard about 0.15-0.18 ton/hectare. The role of new varieties in grain balance in the regions was identified. Industrial seed production was organized. New varieties were successfully introduced in the Northern Kazakhstan. Total area under varieties Omskaya 35 and Omskaya 36 in 2013 amounted to 1,274,209 (Russia) and 1,929,204 hectares (Kazakhstan). Varieties Omskaya 35 Boevchanka, and Uralosibirskaya are varieties of high responsiveness to inorganic fertilizer application. Introduction of mentioned varieties led to improve spring wheat yields and reduce the load of some infectious pathogens, and enabled to supply the regions with high quality grain.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Spitsyna S.F. | Tomarovskij A.A. | Ostval& | #039 | d G.V. | Tret& | #039 | yakov M.E.

and with boron – from 0.8 t ha

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation