AGRIS - 

2018

O. S. Agafonov | E. P. Franko | О. С. Агафонов | Е. П. Франко

The article describes the developed method for oilseeds (sunflower seeds and flax)quality control by the content of characteristic fatty acids, based on the pulsed NMR method. A description of the main distinctive features of the developed and known chromatographic methods for determining the mass fraction of characteristic fatty acids in oilseedsis given. Comparative results of the determination of the mass fraction of oleic acid in sunflower seed oil and linolenic oil in flax seed oil by known and developed method are presented. | В работе приводится описание способов оценки качества масличного сырья (семян подсолнечника и льна) по содержанию характеристических жирных кислот на основе импульсного метода ЯМР. Приведено описание основных отличительных разработанных особенностей и известного хроматографического способа определения массовой доли жирных кислот в масличном сырье. Представлены сравнительные результаты определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника и линоленовой в масле семян льна известным и разработанным способами.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus