Трапеза в семейной жизни ханойцев

Семейный ужин. Фото взято из свободных источников

Фунг Тхи Ту Хоа замужем уже почти 20 лет; супруги живут вместе с родителями мужа. Каждое утро она ходит на рынок за свежими продуктами, чтобы приготовить вкусный ужин для всей семьи. Летом многие вьетнамцы предпочитают рыбный суп. Пока Ту Хоа готовит суп, её дочка собирает в огороде овощи для других блюд. Хозяйка считает, что вкусная еда показывает её любовь к своей семье и укрепляет семейные отношения: «Я хочу, чтобы мы хорошо питались, поэтому всегда очень тщательно выбираю продукты: они должны быть одновременно вкусными и полезными».

В семье Ту Хоа есть традиция ужинать вместе, чтобы не только вкусно поесть, но и поделиться своими чувствами друг к другу. Во время трапезы дети могут проявить своё уважение к родителям, дедушкам и бабушкам, а взрослые – показать свою заботу друг о друге и дать детям полезные советы для жизни и учёбы. Другими словами, семейный ужин помогает решить многие проблемы. Дети, выросшие на этом, знают, как нужно себя правильно вести.

Тёплая атмосфера. Фото взято из свободных источников

Сейчас во Вьетнаме наблюдается бурный процесс урбанизации и индустриализации. Жизнь быстро меняется, что сильно влияет на ханойские семейные традиции. В современном мире люди всегда спешат и всё меньше и меньше времени проводят в семейном кругу. Житель Ханоя Ву Мань Кыонг поделился своими размышлениями: «Я обедаю на работе и поздно возвращаюсь домой. Вечером я иногда встречаюсь с друзьями или коллегами. Однако в меру своих возможностей я стараюсь поужинать дома».

Люди, особенно, молодые, постоянно заняты. У каждого своя работа, свои мечты, свои планы на будущее, поэтому им очень сложно собраться всей семьёй. Культуролог Нгуен Тхи Хонг отметила: «Раньше по традиции у нас никто не приступал к еде, пока не соберётся вся семья. Не важно, что было на ужин, самое ценное – семейная атмосфера. Кажется, что семейная трапеза не совместима с быстрой современной жизнью, поэтому она постепенно исчезает».

Многие традиционные ханойские семьи стараются устраивать семейные обеды по выходным, несмотря на большие перемены в мире и жизни каждого человека. Эта традиция по-прежнему сохраняется как особенность вьетнамской культуры.