Перуанские фермеры не прекращают работу 

Очерки ФАО

Перуанские фермеры не прекращают работу

Луис Синче, настоящий герой продовольственного фронта, продолжает сбор бананов, несмотря на пандемию COVID-19

Луис Синче, банановый фермер из Перу, продолжает собирать у себя урожай, снабжая близлежащие города и поселки свежими фруктами во время пандемии. @ФАО/Саломон Валенсия

28/04/2020

Пандемия COVID-19 заставила встать многие предприятия и остановила практически все производство, но это не касается фермеров и производителей продовольствия, которые не перестают работать, чтобы продолжать кормить мир. Их важная роль в борьбе с пандемией не должна остаться без внимания.

В этот кризис больше, чем когда-либо, важно придерживаться здорового питания и есть свежие фрукты и овощи, а поэтому мы зависим от фермеров по всему миру, которые продолжают собирать урожай и производить еду для нас. Они наши «продовольственные» герои, работающие, несмотря на риски вируса, чтобы дать нам пищу, в которой мы все нуждаемся.

Именно таким героем продовольственного фронта и является Луис Алберто Синче, один из многих фермеров, выходящих на работу каждый день, чтобы у его соотечественников, несмотря на пандемию COVID-19, была полезная и питательная еда. Его агроэкологическая ферма, расположенная в Марискаль-Кастилье в центре Перу, специализируется на бананах, которые Луис сажает рядом с авокадо и кофейными деревьями.

Марискаль-Кастилья – небольшой городок в лесистой части центральных Анд, в 350 километрах от столицы страны – Лимы. Тем не менее, его также настигла пандемия. Теперь фермерам нужно получать специальные разрешения, чтобы покидать свои дома, и проходить через несколько пунктов дорожного контроля, чтобы привезти свою продукцию в город. Но Луис продолжает собирать бананы, кофе и авокадо, чтобы продавать их в ближайших населенных пунктах.

«Мы выполняем все меры, принятые правительством. Мы не собираемся группами. Из дома мы уходим, только чтобы работать на ферме; мы соблюдаем комендантский час», – рассказывает Луис.

Как владельцу мелкого фермерского хозяйства, чьи средства существования зависят от собранного урожая, Луису приходится продолжать работать, чтобы содержать свою семью. У него три дочери и сын. Младшая из дочерей еще учится в университете, и плоды банановых деревьев будут оплачивать не только еду и медицинскую помощь для всей его семьи, но и ее обучение.

На своих занятиях в фермерской полевой школе ФАО Луис усвоил агроэкологические методы, которые теперь применяет у себя в хозяйстве. Это включает, в частности, укрытие бананов биоразлагаемыми мешками для защиты от насекомых, вредителей и болезней. © ФАО/Са

В 2019 году ФАО помогла семейным фермерским хозяйствам, таким как хозяйство Луиса, стать поставщиками для национальной программы школьного питания Перу, QaliWarma, и ее местного аналога. Правительство закупало бананы у Луиса и направляло в школы в близлежащих районах.

«В прошлом году – при поддержке ФАО – я стал работать с местным правительством и поставлять свою продукцию для программ школьного питания. Это прошло успешно. Я продал весь урожай бананов по сходной цене».

Программа школьного питания Qali Warma продолжает работать в некоторых районах с очень высоким уровнем нищеты и поставляет продукты питания с выполнением требований по соблюдению физической дистанции. Однако из-за кризиса масштабы программы пришлось временно сократить.

Луис в этом году планировал реализовать весь свой урожай бананов нескольким небольшим школам. Однако поскольку теперь многие учреждения закрыты, ему приходится искать другие варианты. Вместо школ он продает свою продукцию соседям и в магазины рядом с его фермой.

На будущее он планирует продолжать работать на программу школьного питания и надеется расширить производство, чтобы поставлять продукцию в супермаркеты.

ФАО продолжает поддерживать фермеров в центральном Перу и содействовать распространению агроэкологии, правил гигиены и совершенствованию переработки как гарантий качества и безопасности производимого ими продовольствия. © ФАО/Саломон Валенсия

Агроэкологический метод и пищевая безопасность

Луис с другими фермерами в своем районе содействует применению устойчивых агроэкологических и органических методов, которым он научился в фермерской полевой школе ФАО.

«Мои бананы никогда не касаются земли. Я мою руки и ношу маску. Я укрываю бананы биоразлагаемыми мешками, чтобы защитить их от насекомых, вредителей и болезней, и гарантирую их безопасность и высокое качество».

Луис у себя на ферме не применяет пестицидов, фунгицидов, гербицидов или химических удобрений. «Я пользуюсь биологическими мерами контроля, которые изготавливаю сам из собственных банановых деревьев. Из отбракованных бананов и других отходов изготавливается компост и натуральные средства для фумигации растений».

Луис рассказывает, что благодаря таким подходам многие из санитарных мер, которые требуются в связи с пандемией COVID-19, уже существовали и у него в хозяйстве, и дома.

Ссылки на тему

Хотя COVID-19 сказывается на повседневной жизни каждого их нас, кое-что остается неизменным. Людям по-прежнему нужно питаться, чтобы оставаться здоровыми. Фермерам по-прежнему нужно зарабатывать деньги. Вот почему ФАО работает над тем, чтобы через свои программы продолжать оказывать поддержку тем, кто лишен продовольственной безопасности или чьим средствам существования грозит опасность из-за пандемии или по другим причинам, которые никуда не исчезли, – таким как конфликты или изменение климата.

ФАО продолжает оказывать поддержку фермерам и фермерским организациям центрального региона Перу в распространении агроэкологии, соблюдении правил гигиены во время сбора урожая и улучшении методов переработки, чтобы гарантировать качество и безопасность производимого им продовольствия.

И пока мир занят борьбой с одной проблемой, есть масса других, о которых мы не должны забывать. Целью ФАО остается здоровый, обеспеченный продовольственной безопасностью, устойчивый мир, и мы, несмотря на обстоятельства, продолжаем трудиться над тем, чтобы сделать это реальностью.

Узнайте больше