AGRIS - 

2015

Romadina Yu.A. | Volkova A.V. | Buyanova E.V.

В статье рассмотрена возможность применения электромагнитного излучения волн КВЧ-диапазона в пивоваренном производстве с целью улучшения физиологической активности пивных дрожжей. | The possibility of application of electromagnetic waves radiation of EHF-range in the brewing industry to improve the physiological activity of brewer's yeast is considered in the article.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Volkova A.V. | Romadina Yu.A. | Buyanova E.V.

В статье рассмотрено влияние различных режимов ГТО зерна проса на технологические свойства зерна и сохранение потребительских свойств пшена при хранении. Установлено, что применение гидротермической обработки зерна проса способствует увеличению выхода готовой продукции за счет уменьшения массовой доли дробленого зерна и кормовой мучки. Наилучшие результаты получены при проведении ГТО зерна проса методом холодного кондиционирования. | The influence of the hydroheat treatment various modes of millet grains on the technological properties of grain and preservation of consumer properties of millet at storage is considered in the article. It is established that application of hydroheat treatment of millet grains increases the output of finished products by reducing the mass fraction of shredded grain and feed shorts. The best results are received when carrying out the hydroheat treatment of millet grains by cold conditioning method.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Panahov T.M.

The results of a comparative study of the anatomical structure of the chemical composition of wood samples of certain species of oak grown in different regions of Azerbaijan are considered in the article. The most suitable types of oak for the barrels manufacture for endurance of concrete wine materials are defined in the developed classification. | В статье приводятся результаты сравнительного изучения анатомического строения химического состава образцов древесины определенных видов дуба, произрастающих в различных регионах Азербайджана. В разработанной классификации определены наиболее пригодные виды дуба для изготовления бочек для вы-держки конкретных виноматериалов.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Panahov T.M.

The Azerbaijan Climate prevents the drying-ripening of oak staves without pre-wetting or irrigation. Researches show that staves drying of the surface layers of wood were equal to 22% for 8 hours. It was also determined the dynamics of oak staves drying with different anatomical structure and physical properties of wood, in particular with index of density and porosity. The results showed that the staves drying to 22% which is necessary for the mushrooms-pioneers development is extended approximately over the periods of irrigation and drying (8 hours, respectively) within one day. | Климат Азербайджана не позволяет проводить сушку-созревание дубовой клепки без предварительного увлажнения или орошения. Исследования показали, что сушка клепок поверхностных слоев древесины составила 22% в течение 8 часов. Также была определена динамика сушки дубовых клепок с различным анатомическим строением и физическими свойствами древесины, в частности плотностью и пористостью. В результате установлено, что сушка клепок до 22%, необходимая для развития грибов-пионеров, проходит ориентировочно за период орошение – за 8 часов и сушки – 8 часов для одних суток.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Volkova A.V. | Romadina Yu.A. | Buyanova E.V.

В статье рассмотрено влияние различных режимов ГТО зерна проса на технологические свойства зерна и сохранение потребительских свойств пшена при хранении. Установлено, что применение гидротермической обработки зерна проса способствует увеличению выхода готовой продукции за счетуменьшения массовой доли дробленого зерна и кормовой мучки. Наилучшие результаты получены при проведении ГТО зерна проса методом холодного кондиционирования. | The influence of the hydroheat treatment various modes of millet grains on the technological properties of grain and preservation of consumer properties of millet at storage is considered in the article. It is established that application of hydroheat treatment of millet grains increases the output of finished products by reducing the mass fraction of shredded grain and feed shorts. The best results are received when carrying out the hydroheattreatment of millet grains by cold conditioning method.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Panahov T.M.

The results of a comparative study of the anatomical structure of the chemical composition of wood samples of certain species of oak grown in different regions of Azerbaijan are considered in the article. The most suitable types of oak for the barrels manufacture for endurance of concrete wine materials are defined in the developed classification. | В статье приводятся результаты сравнительного изучения анатомического строения химического состава образцов древесины определенных видов дуба, произрастающих в различных регионах Азербайджана. В разработанной классификации определены наиболее пригодные виды дуба для изготовления бочек для вы-держки конкретных виноматериалов.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Romadina Yu.A. | Volkova A.V. | Buyanova E.V.

В статье рассмотрена возможность применения электромагнитного излучения волн КВЧ-диапазона в пивоваренном производстве с целью улучшения физиологической активности пивных дрожжей. | The possibility of application of electromagnetic waves radiation of EHF-range in the brewing industry to improve the physiological activity of brewer's yeast is considered in the article.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation

2015

Panahov T.M.

The Azerbaijan Climate prevents the drying-ripening of oak staves without pre-wetting or irrigation. Researches show that staves drying of the surface layers of wood were equal to 22% for 8 hours. It was also determined the dynamics of oak staves drying with different anatomical structure and physical properties of wood, in particular with index of density and porosity. The results showed that the staves drying to 22% which is necessary for the mushrooms-pioneers development is extended approximately over the periods of irrigation and drying (8 hours, respectively) within one day. | Климат Азербайджана не позволяет проводить сушку-созревание дубовой клепки без предварительного увлажнения или орошения. Исследования показали, что сушка клепок поверхностных слоев древесины составила 22% в течение 8 часов. Также была определена динамика сушки дубовых клепок с различным анатомическим строением и физическими свойствами древесины, в частности плотностью и пористостью. В результате установлено, что сушка клепок до 22%, необходимая для развития грибов-пионеров, проходит ориентировочно за период орошение – за 8 часов и сушки – 8 часов для одних суток.

Show more [+]

Less [-]

Modern Science Success - Russian Federation