AGRIS - 

Data provenance by Country

2021

Kotarev, A.V. | Kotareva, A.O. | Zakshevskaya, T.V.

Развитие животноводческой сферы является важнейшим фактором эффективного функционирования перерабатывающей сферы и всего отраслевого рынка. Отечественные производители свинины полностью удовлетворили спрос внутреннего рынка. Теперь перед ними стоит задача активизировать экспортный потенциал. От эффективности решения данной задачи будет зависеть перспективное будущее всего отечественного свиноводства. Были проанализированы статистические данные производственно-экономического развития данного отраслевого сегмента АПК. В частности, проведен анализ баланса спроса и предложения; исследованы рыночные конъюнктурные изменения; изучена динамика изменения объемов производства свинины в живом и убойном весе; проведена оценка динамики изменения поголовья свиней; проведена сравнительная оценка показателей воспроизводства в сфере свиноводства в странах ЕС и России; установлены и обобщены основные факторы, определяющие эффективность функционирования свиноводческих предприятий; проведена оценка целевых индикаторов технологического развития отечественного свиноводства; установлены основные причины, сдерживающие развитие отечественного отраслевого сегмента АПК; приведен рейтинг крупнейших национальных производителей свинины, а также перечень инвестиционных проектов ведущих игроков отраслевого рынка. Технико-технологический уровень развития отечественного свиноводства (более 60%) в настоящее время соответствует мировым стандартам. Отечественный рынок свинины развивается в контексте интермиттирующего влияния двух факторов: снижение платежеспособного спроса населения и насыщение рынка продукцией. Для дальнейшего устойчивого развития свиноводства России необходимо повысить у населения покупательскую способность (увеличить емкость внутреннего рынка), а также нарастить экспортные поставки свинины в зарубежные страны, в основном Юго-Восточной Азии. Сформулированы меры государственной поддержки отечественного свиноводства в направлении наращивания и активизации экспортных поставок. | The development of the livestock sector is the most important factor in the effective functioning of the processing sector and the entire industry market. The domestic pork producers have fully satisfied the demand of the domestic market. Now they are faced with the task of activating their export potential. The long-term future of the entire domestic pig industry will depend on the effectiveness of this task. The statistical data on the production and economic development of this industrial segment of the agro-industrial complex were analyzed. In particular, the analysis of the balance of supply and demand; market researched competitive developments; studied dynamics of volumes of pork production in live and carcass weight; the evaluation of dynamics of changes of pigs livestock; comparative evaluation of reproductive performance in pig production in the EU and Russia; identified and summarized the main factors determining the efficiency of pig farms; the assessment indicators of the technological development of the domestic pig; the main reasons hindering the development of the domestic industrial segment of the agro-industrial complex are identified; the rating of the largest national pork producers is given, as well as a list of investment projects of the leading players in the industry market. The technical and technological level of development of domestic pig breeding (more than 60%) is currently in line with world standards. The domestic pork market is developing in the context of the intermittent influence of two factors: a decrease in the effective demand of the population and saturation of the market with products. For the further sustainable development of pig breeding in Russia, it is necessary to increase the purchasing power of the population (to increase the capacity of the domestic market), as well as to increase export supplies of pork to foreign countries, mainly in Southeast Asia. The measures of state support for domestic pig production in terms of increasing and activating export supplies were formulated.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Tyurina, L.E.

Представлены результаты исследований влияния скармливания белитового шлама и созданной на его основе комплексной минеральной смеси в комбикормах свиней на откорме на мясную продуктивность подопытных животных, содержавшихся в одном из хозяйств Красноярского края. Было сформировано 4 группы из молодняка свиней крупной белой породы по 10 голов в каждой. Животные контрольной группы к основному рациону (ОР) получали 1% минеральной смеси "Борька" (состав: марганец, медь, цинк, йод, витамины А, D3, Е, В2, В3, В5, В12, антиоксидант, наполнитель); 1-ой опытной группы – ОР+1% белитового шлама (остаточный продукт, получаемый при переработке алюминийсодержащих глин); 2-ой опытной группы – ОР+1,5% белитового шлама; 3-ей опытной группы – ОР+1% комплексной минеральной смеси на основе белитового шлама (белитовый шлам (32,62%), MnSO4 • 5H2O (0,88%), CuSO4 • 5H2O (0,19%), ZnSO4 •(1,08%), фосфорная подкормка (65,23%), I2 (0,001%)). По окончании откормочного периода в конце опыта был проведен убой животных, по 3 головы из каждой группы. Наибольший рост таких показателей, как живая масса, среднесуточный, абсолютный и относительный приросты, отмечен в 3-ей опытной группе – на 5,9% (112,2 и 106,0 кг); 10,2% (402,2 и 365,0 г); 10,19% (72,4 и 65,7 кг) и 11,57% (181,9 и 163,03%) соответственно, на фоне снижения затрат комбикорма на 1 кг прироста 4,89% и себестоимости 1 кг мяса на 9,89 руб. по отношению к контрольной группе, что повысило рентабельность производства свинины на 13,5%. | There are presented the results of studies of the effect of feeding belite sludge and a complex mineral mixture created on its basis in compound feeds of fattening pigs on the meat productivity of experimental animals kept in one of the farms of the Krasnoyarsk Region. 4 groups of young pigs of Large White breed were formed, 10 heads in each. Animals of the control group received 1% of the mineral mixture Borka (the composition: manganese, copper, zinc, iodine, vitamins: A, D3, E, B2, B3, B5, B12. antioxidant, filler) to the basic diet (BD); the 1-st experimental group – OR + 1% of belite sludge (residual product – obtained during the processing of aluminum-containing clays); the 2-nd experimental group – OR + 1.5% of belite sludge; the third experimental group – OR + 1% of a complex mineral mixture based on belite sludge (belite sludge (32.62%), MnSO4 • 5H2O (0.88%), CuSO4) • 5H2O (0.19%), ZnSO4 • 5H2O (1.08%), phosphorus feeding (65.23%), I2 (0.001%)). At the end of the fattening period at the end of the experiment, the animals were slaughtered, 3 heads from each group. The greatest growth of such indicators as live weight, average daily, absolute and relative gains was noted in the 3-d experimental group – by 5.9% (112.2 and 106 kg); 10.2% (402.2 and 365 g); 10.19% (72.4 and 65.7 kg) and 11.57% (181.9 and 163.03%), respectively, against the background of a decrease in the cost of compound feed per 1 kg of an increase of 4.89% and the cost of 1 kg of meat by 9.89 rubles in relation to the control group, which increased the profitability of pork production by 13.5%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Tatarkina, N.I., State Agrarian Univ. of Northern Trans-Ural Regions, Tyumen

Приведены результаты исследования по межпородному скрещиванию свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас. В результате исследования установлено, что ремонтный молодняк при межпородном скрещивании маток крупной белой породы и хряков породы ландрас характеризуется более высокой интенсивностью роста, чем чистопородные свинки крупной белой породы и помеси крупная белая при скрещивании с синтетическими хряками Piс. Среднесуточные приросты чистопородного ремонтного молодняка составляли 553 г, молодняк 1-й опытной группы - на 5,8%, 2-й опытной - на 5,5% больше. Длина туловища у ремонтных свинок контрольной группы - 110,6 см, 1-й опытной группы - на 6,2% больше, у свинок 2-й опытной - на 9,1% меньше, в сравнении с контрольной группой. Свинки 2-й опытной группы имеют меньшую толщину шпика при жизни, что отвечает современным требованиям производителей свинины. Воспроизводительная продуктивность свиноматок крупной белой породы при промышленном скрещивании с хряками породы ландрас повышается: крупноплодность - на 0,7%, молочность - на 3,3%, сохранность молодняка - на 1,8%, в сравнении с чистопородными свиноматками, но при этом живая масса молодняка 1 головы в 30 дней в обеих группах практически одинакова. Среднесуточные приросты молодняка за период выращивания в подсосный период в группах не имеют достоверной разницы и находятся в пределах 152 г у чистопородного молодняка и 158 г - у помесного. Следовательно, применение межпородного скрещивания крупной белой породы и ландрас эффективно, так как проявляется эффект гетерозиса. | The article presents the results of a study on interbreeding of large white sows with Landrace boars. As a result of the study, it was found that replacement young animals during interbreeding of large white queens and Landrace boars are characterized by a higher growth rate than purebred large white pigs and large white crossbreeds when crossed with synthetic Pis boars. The average daily gains of pure-bred replacement young animals were 553g, young animals of the 1st experimental group - by 5.8%, the 2nd experimental ones - by 5.5% more. The body length of the replacement gilts in the control group is 110.6 cm, in the experimental group 1 by 6.2% more, in the experimental gilts by 9.1% less in comparison with the control group. The pigs of the 2nd experimental group have a smaller fat thickness during life, which meets the modern requirements of pork producers. The reproductive productivity of sows of the large white breed during industrial crossing with boars of the Landrace breed increases, so the large-fruited by 0.7%. milk production by 3.3%, preservation of young animals by 1.8%, in comparison with purebred sows, but at the same time the live weight of young animals 1 head per 30 days in both groups is practically the same. The average daily gains of young animals during the rearing period in the suckling period in the groups does not have a significant difference, and are within 152 g for purebred young animals and 158 g for crossbreeds. Consequently, when using an interbreed crossing of a large white breed and a Landrace, it is effective, since the effect of heterosis is manifested.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Sermyagin, A.A. | Belous, A.A. | Trebunskikh, E.A. | Zinov'eva, N.A., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

В настоящее время переход к массовому тестированию животных на автоматических кормовых станциях служит наиболее точным методом оценки конверсии корма и сопутствующих показателей кормового поведения. Цель работы - изучение генетической взаимосвязи признаков кормового поведения с эффективностью использования корма, оцененной по показателю остаточного потребления корма. Исследования проводили на базе одного из хозяйств Воронежской обл., в 2017-2019 гг., на 800 хрячках (Sus scrofa) породы дюрок, меченных электронными чипами. Потребление корма учитывали индивидуально, используя автоматические кормовые станции. Регистрировали показатели кормового поведения, среднесуточные приросты живой массы (ADG) и конверсию корма, оценивали откормочные качества. Значения отклонений от прогнозируемого потребления корма (RFI) были получены на основе разности фактического и прогнозируемого среднесуточного потребления корма с учетом средней метаболической массы и прироста массы животных по уравнению множественной линейной регрессии. Средние значения и наследуемость основных селекционных признаков: конверсия корма - 2,20±0,02 кг/кг (h2 = 0,214), среднесуточное потребление корма - 2,51±0,14 кг/сут (h2 = 0,221), число посещений станции - 7,9±0,1 ед. (h2 = 0,494), масса съеденного корма за посещение - 0,372±0,005 кг (h2 = 0,284), длительность поедания корма за посещение - 11,3±0,2 мин (h2 = 0,168), скорость поедания - 35,4±0,3 г/мин (h2 = 0,269). Для RFI коэффициент наследуемости составил h2 = 0,215. По соотношению RFI и ADG были установлены желательные группы хрячков породы дюрок с отрицательными или низкими значениями RFI: -254,9 и -276,2 г против +266,8 и +353,9 г для положительных RFI. Особи, показавшие высокие приросты живой массы (1057 г/сут) при пониженном потреблении корма (2,34 кг/сут), могут служить основой для создания специализированной линии свиней, с высокой эффективностью использующих энергию корма для роста. | Pig breeding for improvements of growth and carcass traits, reproductive qualities as the main breeding criteria has been implemented in breeding practice for a long time. This work aimed to study the genetic features of feeding behavior and growth traits of Duroc boars in relation to the residual feed intake (RFI) for use in the breeding process. The studies were carried out in 2017-2019 at a breeding farm situated in the Voronezh region for a population of 800 animals. Individual records for feed intake were collected using automatic feeding stations. Additionally, parameters of feeding behavior, average daily gain (ADG), and feed conversion rate were recorded. The RFI values were obtained based on the difference between the actual and predicted average daily feed intake, considering the average metabolic weight, and the body weight gain of animals according to the multiple linear regression equation. The average values and heritability of the main breeding traits were: feed conversion rate 2.20 kg/kg (h2 = 0.214), average daily feed intake 2.51 kg (h2 = 0.221), number of visits per day 7.9 units (h2 = 0.494), feed intake per visit 0.37 kg (h2 = 0.284), time spent in feeding per visit 11.3 min (h2 = 0.168), feeding rate 35.4 g/min (h2 = 0.269). For RFI, the ratio of genetic variation was h2 = 0.215. According to the ratio of RFI and ADG, the groups of Duroc boars were selected for desirable negative or low RFI values of -254.9 and -276.2 g vs. +266.8 and +353.9 g for positive RFI. Individuals that showed high gains (1057 g per day) with reduced feed intake (2.34 kg/day) can serve as the basis for developing a specialized line of pigs capable of efficient using feed energy for body growth.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Kondrashkova, I.S. | Burtseva, S.V., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

The research was carried out on the farm of the Altai Region in 2018. The research goal was to evaluate the interline compatibility of Landrace pigs in terms of their reproductive qualities. Significant superiority over the herd average values was found in the following line combinations: mother Lexx x father Lexus - litter weight on the 30th day - by 3.9% (p less 0.05); mother Lexus x father List - litter weight on the 30th day - by 2.7% (p less 0.01); mother List x father Lexus – litter weight on the 30th day - by 2.5% (p less 0.01); mother Lord x father Lexus - litter weight on the 30th day - by 4.8% (p less 0.001); mother Start x father Weddin - litter weight on the 30th day – by 3.1% (p less 0.01). The calculation of the economic efficiency of pig breeding in the herd of the farm showed that the following variants of the parents selection contributed to generating the greatest additional profit: mother Lord x father Lexus (+1230 rubles), mother Weddin x father Lars and mother Lexx x father Lexus (+1020 rubles), mother Lexx x father Lord (+900 rubles), mother Start x father Weddin (+810 rubles), mother Lebed x father Lexus and mother Lexus x father List (+690 rubles), mother List x father Lexus (+660 rubles) as compared to the herd average. Consequently, when planning the parent selection in the pig herd of the farm, it is proposed to actively use the identified best variants of line compatibility (mother Lord x father Lexus, mother Weddin x father Lars, mother Lexx x Lexus, mother Lexx x father Lord, mother Start x father Weddin, mother Lebed x father Lexus, mother Lexus x father List, mother List x father Lexus) which will increase the level of reproductive qualities in the pig herd and increase the economic efficiency of the pig breeding sector | Исследования проведены в одном из хозяйств Алтайского края в 2018 г. Цель исследований - оценка межлинейной сочетаемости свиней породы ландрас по воспроизводительным качествам. В результате исследований установлено достоверное превосходство по массе гнезда в 30 дней над средним значением по стаду следующих сочетаний линий: мать Лексс x отец Лексус – на 3,9% (р меньше 0,05); мать Лексус x отец Лист –на 2,7% (р меньше 0,01); мать Лист x отец Лексус – на 2,5% (р меньше 0,01); мать Лорд x отец Лексус – на 4,8% (р меньше 0,001); мать Старт x отец Веддин – на 3,1% (р меньше 0,01). Расчёт экономической эффективности разведения свиней в стаде хозяйства показал, что получению наибольшей дополнительной прибыли способствовали следующие варианты подбора родительских пар: мать Лорд x отец Лексус (+1230 руб.), мать Веддин x отец Ларс и мать Лексс x отец Лексус (+1020 руб.), мать Лексс x отец Лорд (+900 руб.), мать Старт x отец Веддин (+810 руб.), мать Лебедь x отец Лексус и мать Лексус х отец Лист (+690 руб.), мать Лист x отец Лексус (+660 руб.) по сравнению со средним по стаду. Таким образом, при составлении плана подбора в стаде свиней рекомендуется активно использовать выявленные лучшие варианты сочетаемости линий (мать Лорд x отец Лексус, мать Веддин x отец Ларс, мать Лексс x Лексус, мать Лексс x отец Лорд, мать Старт x отец Веддин, мать Лебедь x отец Лексус, мать Лексус х отец Лист, мать Лист x отец Лексус), что будет способствовать повышению уровня воспроизводительных качеств в стаде свиней и повышению экономической эффективности отрасли свиноводства.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Ukhanova, V.Yu., Federal Research Agro-engineering Center VIM, Moscow

In the pig breeding, a large share of the production cost is accounted for by the costs of electricity and heat, so the problem to reduce them is urgent. The research purpose is to analyze modern available technologies and equipment for agricultural production, including pig farming, allowing reducing the cost of production. There was used a method for determining the standard indicators of energy consumption of energy resources in the pig industry, based on the calculation and analytical method. There are analyzed microclimate management systems in pig breeding complexes produced by the domestic OWEN Company. During operation of the systems the individual characteristics of farms may be taken into account. Automated microclimate control systems can improve the productivity of pig farms; reduce the cost of electrical and thermal energy, reduce the number of diseases of animal from hypothermia, high humidity or temperature in the room, feed consumption; monitor the chemical composition of the air. There are considered three options for creating a microclimate in rooms with animals, taking into account the individual characteristics of enterprises. The profitability of pig production depends on the level of technical equipment of farms, automation, and the use of energy-saving technologies and equipment. According to the professional evaluations, an energy-saving effect from introducing automated microclimate control systems is about 10%. The use of innovations in agricultural production makes it possible to increase thrice the labor productivity, and savings due to reduced feed costs can reach several million rub a year. | При производстве продукции свиноводства большая доля в себестоимости приходится на затраты электрической и тепловой энергии, поэтому актуальна задача их сокращения. Цель исследования – провести анализ современных доступных технологий и оборудования для с.-х. производства, в частности свиноводства, позволяющих снижать себестоимость производимой продукции. Применили методику определения нормативных показателей энергопотребления энергоресурсов в свиноводческой отрасли, основанную на расчетно-аналитическом методе. Проанализировали автоматизированные системы управления микроклиматом в свиноводческих комплексах производства отечественной компании ОВЕН. При эксплуатации систем можно учесть индивидуальные особенности хозяйств. Определили, что автоматизированные системы управления микроклиматом позволяют повысить производительность свинокомплексов; снизить затраты электрической и тепловой энергии, вероятность заболевания животных от переохлаждения, повышенной влажности или температуры в помещении, сократить расход кормов; следить за химическим составом воздуха. Рассмотрели три варианта создания микроклимата в помещениях с животными с учетом индивидуальных особенностей предприятий. Показали, что прибыль и рентабельность производства свинины зависят в том числе от уровня технической оснащенности хозяйств, автоматизации, использования энергосберегающих технологий и оборудования. Согласно экспертным оценкам, энергосберегающий эффект от внедрения автоматизированных систем управления микроклиматом составляет около 10%. Применение инноваций в с.-х. производстве дает возможность повысить производительность труда в три раза, экономия за счет снижения затрат кормов может достигать нескольких миллионов рублей в год.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Frolova, O.A., Krasnoyarsk State Agrarian Univ.

Оригинальный экспресс-метод позволяет диагностировать энтериты различной этиологии у свиней и птиц. Способ оценки функции кишечника заключается в использовании индикаторной бумаги "Индикал" с нанесённым на неё мелкодисперсным сухим красителем. Оценка резорбтивной функции кишечника осуществляется с помощью визуального метода путём измерения площади образовавшегося под фекалиями пятна, которая находится в прямой зависимости с объёмным или процентным содержанием влаги в фекалиях животного или птицы. Это позволяет наглядно оценить количество содержащейся в них влаги. Программа "ImageJ" позволяет измерить площадь пятна, что упрощает визуальную оценку результата и повышает точность исследования. Применение данного экспресс-метода в промышленном свиноводстве и птицеводстве с использованием программного обеспечения создаёт условия для наиболее рационального метода диагностики. Чувствительность теста обеспечивает дополнительное выявление животных с повышенным уровнем экссудативных процессов в кишечнике, которые на основании клинической диагностики ошибочно могут быть отнесены к здоровым. Метод удобен для исследований и для применения в условиях напольного содержания цыплят-бройлеров при диагностике эймериоза и других заболеваний с нарушениями функции кишечника. Процесс диагностики с помощью теста "Индикал" можно разделить на 2 этапа: опытный – проведение сбора фекалий за определённое время у группы животных и аналитический – проведение обработки полученных данных с использованием программного обеспечения и "ImageJ". Тест характеризуется линейной зависимостью между уровнем влаги в образце и площадью пятна на индикаторной бумаге (коэффициент корреляции 0,99). Для клинически здоровых свиней показатель объёмного индекса влажности должен быть равен 4,7±0,8, а для клинически здоровых цыплят-бройлеров – 5,04±0,60. Данный тест является наиболее эффективным и быстрым по сравнению с уже существующими методами диагностики воспалительных процессов в кишечнике свиней и птиц. | The original express method allows diagnosing enteritis of various etiologies in pigs and birds. The essence of the method for assessing bowel function is to use indicator paper "Indic", coated with a fine dry dye. Assessment of the resorptive function of the intestines is carried out using the visual method by measuring the area of the stain formed by the faeces, which is directly dependent on the volume or percentage of moisture in the faeces of an animal or a bird. This allows you to visually assess the amount of moisture contained in them. The program "ImageJ" allows measuring the area of the spot, which simplifies the visual assessment of the result and increases the accuracy of the study. The use of this express method in industrial pig and poultry farming, using software, creates conditions for the most rational diagnostic method. The sensitivity of the test provides additional detection of animals with an increased level of exudative processes in the intestines, which, on the basis of clinical diagnostics, can be erroneously classified as "healthy". The method is convenient for studies and for application in the conditions of floor keeping of broiler chickens, for the diagnosis of eimeriosis and other diseases, with impaired intestinal function. The diagnostic process using the "Indical" test can be divided into 2 stages: experimental - collecting feces for a certain time from a group of animals and analytical - processing the data, obtained using "ImageJ" and software. The test is characterized by a linear dependence between the moisture level in a sample and the stain area on indicator paper (correlation coefficient 0.99). For clinically healthy pigs, the volumetric moisture index should be 4.7 ± 0.8, and for clinically healthy broiler chickens - 5.04 ± 0.60. This test is the most effective and rapid in comparison with the existing methods for diagnosing inflammatory processes in the intestines of pigs and birds.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Kazantseva, N.P. | Krasnova, O.A. | Vasil'eva, M.I. | Khardina, E.V., Izhevsk State Agricultural Academy

Исследовали воспроизводительные качества гибридных свиноматок при скрещивании с хряками породы дюрок в условиях одного из промышленных свинокомплексов Удмуртской Республики. Объектом исследования стали свиноматки специализированных типов – Восточный (порода крупная белая), Италмас (порода ландрас), Удмуртский (порода йоркшир) и хряки специализированной линии Джайет (порода дюрок). Исследования по оценке репродуктивных качеств гибридных свиноматок и экономической эффективности предприятия проводились на основании общепринятых зоотехнических, экономических методов. Высоким показателем многоплодия отличается сочетание гибридных свиноматок КБxЛ (12,3 гол.), что по сравнению с ЛxЙ и ЙxЛ (12,2 гол.) выше на 0,1 голову. Сохранность к отъему – 88,6%, масса гнезда в 30 дней – 102,7 кг у сочетания ЛxЙ, что является лучшими показателями среди гибридных свиноматок. Результаты сочетаемости двухпородных гибридных маток с хряками отцовской формы дюрок показали, что многоплодие свиноматок в среднем по группам составило 12,5 поросят. Свиноматки (КБxЛ)xД показали самое высокое многоплодие – 12,9 голов, что выше остальных сочетаний на 0,4 головы и 0,8 голов соответственно. По крупноплодности поросят значительных различий не выявлено. Наибольшая сохранность поросят к отъему получена у сочетания (ЛxЙ)xД – 93,04%. Лучшие показатели индивидуального развития поросят в подсосный период прослеживаются у свиноматок сочетания (ЛxЙ)xД: средняя масса 1 поросенка к отъему в этой группе составила 9,02 кг, что в сравнении со сверстниками из остальных групп выше в среднем на 0,2–0,9 кг. В условиях Удмуртской Республики впервые определена оптимальная комбинационная сочетаемость гибридных маток специализированных типов с хряками специализированной отцовской линии Джайет в получении отечественных товарных гибридов. | There were studied the reproductive qualities of hybrid sows when crossing with boars of the Duroc breed at an industrial pig complex of the Udmurt Republic. The object of the study was sows of specialized types – Vostochnyy (large white breed), Italmas (landrace breed), Udmurt (Yorkshire breed) and boars of the specialized Jayet line (Duroc breed). Studies to evaluate the reproductive qualities of hybrid sows and the economic efficiency of the enterprise were carried out on the basis of generally accepted zootechnical, economic methods. The combination of hybrid sows KBxL (12.3 heads) is distinguished by a high rate of multifertility, which is higher by 0.1 head compared to LxY and YxL (12.2 heads). The safety for weaning is 88.6%, the weight of the nest at 30 days is 102.7 kg for the LxY combination, which are the best indicators among hybrid sows. The results of the compatibility of two-breed hybrid uterus with the boars of the paternal form of Duroc showed that the prolificacy of sows in the groups had averaged 12.5 piglets. Sows (KBxL)xD showed the highest multiple pregnancy of 12.9 heads, which is 0.4 heads and 0.8 heads higher than the rest of the combinations, respectively. By large-fruited piglets, no significant differences were found. The greatest safety of piglets for weaning was obtained with the combination (LxYxD – 93.04%. The best indicators of individual development of piglets in the suckling period are observed in the sows of the combination (LxY)xD: the average weight of one piglet at weaning in this group was 9.02 kg, which is 0.2–0.9 higher on average in comparison with peers from other groups, 9.02 kg. In the conditions of the Udmurt Republic, for the first time, the optimal combinability of hybrid uterus of specialized types with boars of the specialized father's line Jayet in obtaining domestic commodity hybrids was determined.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Ostrenko, K.S. | Polyakova, L.L., All-Russia Research and Development Inst. of Livestock Physiology, Biochemistry and Feeding, Kaluga Region

24 ref. | Summaries (En, Ru) | High stress levels of farm animals increase susceptibility to disease, impair growth and reproduction, and reduce meat quality. There was studied the effect of the adaptogen and stress-protector lithium ascorbate (LA) on meat quality in pigs of the Irish Landrace breed. Four experimental groups received LA with food in different amount: (I – 10, II – 5, III – 2; IV – 0.5 mg/kg living weight throughout the entire period of feeding, the control group was on the main diet without the addition of the drug. The diets were calculated based on the average daily gain in live weight from 500-700 g. For research, samples of the longissimus dorsi muscle at the level of 9-12 thoracic vertebrae were taken from each half-carcass. Changes in the pH of meat in the experimental groups correlated with the content of volatile fatty acids in the tissue. In group 1 their level of VFA was 3.1% lower (P less than 0.05) compared to the control. Fatty, aromatic and other acids, including volatile, are formed in meat as a result of deamination of amino acids at rotting meat. When pH shifts to the acidic side, acidosis occurs, which negatively affects muscle contraction, but in the post-mortem period, the occurrence of acidosis prevents muscle fiber contraction, which increases the organoleptic qualities of meat products to a certain degree. Increasing stress resistance, LA prevents the activation of metabolic processes under the action of catecholamines and reduces the content of organic acids in muscle fibers, which contributes to an improvement in organoleptic characteristics. When analyzing the results of organoleptic evaluation of the bouillon from meat of animals of group I according to taste, richness and general assessment, an increase in the points of organoleptic evaluation was noted (P less than 0.05). To improve the organoleptic and physico-chemical characteristics of meat products, it is recommended to include LA in a standard diet at a dose of 10 mg/kg body weight throughout the entire feeding period. | Высокие уровни стресса у с.-х. животных повышают восприимчивость к болезням, ухудшают рост и размножение, снижают качество мяса. Изучали влияние адаптогена и стресс-протектора аскорбата лития (АЛ) на качество мяса у свиней породы ирландский ландрас. Четыре опытные группы получали с кормом АЛ в различном количестве(I − 10, II – 5, III – 2; IV – 0,5 мг/кг живой массы) на протяжении всего периода откорма; контрольная группа находилась на основном рационе без добавления препарата. Рационы кормления составлялись в расчёте на получение среднесуточного прироста живой массы от 500-700 г. Для исследования у каждой полутуши отбирались образцы длиннейшей мышцы на уровне 9-12 грудных позвонков.Изменения рН мяса в опытных группах коррелировало с содержанием в ткани летучих жирных кислот. В 1-й гр. их уровень был ниже на 3,1% (P меньше 0,05) в сравнении с контролем. Жирные, ароматические и другие кислоты, в том числе летучие, образуются в мясе в результате дезаминирования аминокислот при гниении мяса. При сдвигах pH в кислую сторону возникает ацидоз, негативно влияющий на сокращение мышц, но в послеубойный период возникновение ацидоза препятствует сокращению мышечных волокон, что до определённой степени повышает органолептические качества мясной продукции. Повышая стресс-резистентность, АЛ предупреждает активизацию обменных процессов под действием катехоламинов и снижает содержание органических кислот в мышечных волокнах, что способствует улучшению органолептических показателей. При анализе результатов органолептической оценки бульона из мяса животных I гр.по вкусу, наваристости и общей оценке отмечено повышение баллов (P меньше 0,05). Для улучшения органолептических и физико-химических показателей мясной продукции рекомендовано включать в стандартный рацион АЛ в дозе 10 мг/кг живой массы на протяжении всего периода откорма. | 3 tables

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Chernykh, V.G. | Kiril'tsov, E.V. | Kiril'tsova, V.A., Research and Development Veterinary Inst. of East Siberia, Chita

Представлены результаты копрологических исследований и полных гельминтологических вскрытий (2015–2019 гг.) по выявлению источников заражения свиней – паразитов класса Nematoda: Ascaris suum, Oesophagostomum dentatum, Trichocephalus suis, Strongyloides ransomi. Разработан комплексный препарат на основе химиотерапевтического средства (фенбендазола) и растительных лекарственных трав (полыни горькой и зверобоя), который обладает выраженным антигельминтным свойством против нематод, оказывает симптоматическое действие на сопутствующие заболевания органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Изучение эффективности разработанного средства на первом этапе проведено на домашних свиньях. Применение разработанного средства у поросят в 2-месячном возрасте позволяет полностью освободить организм от гельминтов. У поросят в 4-месячном возрасте губительно влияет со 100%-й эффективностью на стронгилоид, эзофагостом и трихоцефал, 80%-й – на аскарид. Отмечено, что при аскаридозе интенсэффективность разработанного средства выше действия препарата Ивермек на 16%. Интенсэффективность при стронгилоидозе, эзофагостомозе и трихоцефалезе отмечена одинаковой после применения обоих препаратов (100%). Экстенсэффективность применения обоих препаратов при аскаридозе составляла 80%, стронгилоидозе, эзофагостомозе и трихоцефалезе – 100%. Терапевтическая эффективность разработанного лечебно-профилактического средства против гельминтозов диких свиней изучена на территории охотничьего хозяйства Забайкальского края. Зарегистрировано снижение зараженности диких свиней вследствие применения препарата: при аскаридозе интенсэффективность составила 50–66%, при стронгилоидозе, эзофагостомозе и трихоцефалезе – 100%. Экстенсэффективность составила 80%, что указывало на снижение заболеваемости диких свиней на 20%. Средство для профилактики и терапии гельминтозов свиней позволяет снизить заболеваемость животных и обеспечить получение безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. | Presented are the results of coprological studies and complete helminthological autopsies (2015–2019) to identify sources of infection in pigs, parasites of the Nematoda class, Ascaris suum, Oesophagostomum dentatum, Trichocephalus suis, Strongyloides ransomi. A complex drug based on a chemotherapeutic agent (fenbendazole) and medicinal herbs (common wormwood and St. John's wort) was developed, which has a pronounced anthelmintic effect against nematodes and a symptomatic effect on concomitant diseases of the respiratory and gastrointestinal tract. At the first stage, the study of the effectiveness of the developed preparation was carried out on domestic pigs. The use of the developed agent on two-month-old piglets allows freeing the body from worms completely. In four-month-old piglets, it has a 100% detrimental effect on strongyloid, esophagostoma and trichocephalus, 80% – on ascarids. It was noted that with ascariasis, the intensity of the developed agent is 16% higher than that of Ivermec. Both drugs had the same 100% internal efficacy against strongyloidosis, esophagostomosis and trichocephalosis in terms of the percentage of isolated helminthes, eggs or larvae in relation to their number before the application of the anthelmintic. The external efficacy of both drugs in terms of the percentage of animals completely freed from helminths after treatment was 80% against ascariasis, and 100% against strongyloidosis, esophagostomosis and trichocephalosis. The therapeutic efficacy of the developed medical and prophylactic agent against helminthiasis of wild pigs was studied on the territory of the hunting farm of the Trans-Baikal Territory. A decrease in the infection of wild pigs due to the use of the drug was recorded: internal efficacy against ascariasis was 50–66%, against strongyloidosis, esophagostomosis and trichocephalosis – 100%. External efficacy was 80%, indicating a 20% reduction of disease rate in wild pigs. The agent for the prevention and treatment of pig helminthiases allows reducing the morbidity of animals and ensuring the production of products that are safe in veterinary and sanitary terms.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation