news detail

Цифровизация аквакультуры – уверенный шаг в будущее

14/11/2023

В настоящее время аквакультура в глобальном масштабе является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей АПК, и если попытаться заглянуть за горизонт, уже сейчас с большой долей уверенности можно сказать, что именно это то направление будет формировать глобальную продовольственную безопасность в недалёком будущем.

Таким был основной посыл доклада Игоря Шпакова, консультанта Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией, с которым он выступил 10 ноября в рамках Международной конференции «Цифровизация – современный тренд обеспечения эффективности рыбоводных хозяйств» на платформе «Аквацифра».

Организаторами выступили компания «Фогстрим» при участии департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и при поддержке Правительства Хабаровского края.

«По состоянию на 2020 год в мире были достигнуты рекордные показатели по объему производства продукции промышленного рыболовства и аквакультуры (включая водоросли), которые составили 214 млн тонн (Мт), – подчеркнул Игорь Шпаков. – При этом 37% всей произведенной рыбной продукции поступает на международные рынки, а в денежном выражении эта доля составляет впечатляющие 49%, оставляя далеко позади торговлю говядиной (19%), свининой (18%) и мясом птицы (11%)».

Эксперт московского бюро ФАО отметил, что из почти 600 млн человек, занятых в отрасли рыбного хозяйства, в производстве продукции аквакультуры трудятся 35%. При этом львиная доля работников задействована именно в секторах обработки продукции, логистики и дистрибуции. В реальных цифрах из 122 Мт выращенной в мире продукции рыбоводства около 54 Мт пришлось на внутренние водоемы и более 65 Mт – на объекты морской и прибрежной аквакультуры.

«Не так давно аквакультура уже обогнала промышленный вылов по выращенной продукции, предназначенной для употребления в пищу человеком. Тенденция ближайших лет – превышение общего объема производства в рыбоводстве над совокупным промышленным рыболовством, куда помимо пищевой продукции входят такие производные, как рыбная мука и рыбий жир», – констатировал Игорь Шпаков.

«Если в ходе последнего десятилетия наиболее динамичный рост фиксировался в Азии, то сейчас страны этого региона (прежде всего Китай), достигнув высокой доли общемирового производства, начали концентрироваться на качестве продукции и снижении вреда, наносимого окружающей среде. Темпы роста здесь несколько снизились, но объемы производства остаются весьма существенными», – указал докладчик.

Принимая во внимание важную роль рыбной отрасли по внесению решающего вклада в обеспечение продовольствием населения Земли, в рамках глобального подхода к трансформации агропродовольственных систем, ФАО разработала модель для улучшения производства пищевой продукции из водных биоресурсов.

Целеполаганием для нового подхода, носящего название «Голубая трансформация», является обеспечение устойчивого расширения и интенсификации аквакультуры; эффективное управление отраслью рыболовства, а также модернизация цепочек производства пищевой продукции из водных биоресурсов. «Как представляется, успешная работа на каждом из этих направлений позволит к 2050 году довести среднее потребление рыбной продукции до 25,5 кг на человека», – заключил Игорь Шпаков.

«Цифровизация способствует организации эффективного управления, информационного обеспечения и контроля производства в рыбохозяйственном комплексе Евразийского экономического союза», – заявил Армен Арутюнян, директор Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии. «В государствах ЕАЭС аквакультура демонстрирует высокую динамику производства. Так, за последние пять лет в целом по Союзу этот показатель вырос в 1,8 раза, при этом наибольший рост показывают Казахстан, Кыргызстан и Российская Федерация. Объем взаимной торговли рыбой и рыбопродуктами между странами «пятерки» увеличился в 1,6 раза».

При этом «инвестиционную и технологическую политику в рыбохозяйственном комплексе Союза необходимо проводить с учетом всех возможностей цифровизации, а также фактора подготовки квалифицированных кадров, – продолжил Армен Арутюнян. – В настоящее время агропромышленным блоком ЕЭК совместно с ведущими аграрными вузами Армении, Беларуси, Кыргызстана и России разрабатывается совместный образовательный курс для студентов по выращиванию рыбы в индустриальных условиях».

По словам Владимира Пушкарёва, сенатора Российской Федерации от Ямало-Ненецкого автономного округа, «работа по решению вопросов кадровой политики на предприятиях аквакультуры ведется одновременно несколькими сторонами, в том числе специалистами системы среднего профессионального и высшего образования. В целях подготовки компетентных в области цифровизации отраслевых кадров разработан и утвержден профессиональный стандарт «Специалист по техническим средствам аквакультуры» и введена новая специальность «Инженерная аквакультура».

В качестве дополнительной меры в 2024 году в рамках гранта на базе Санкт-Петербургского морского рыбопромышленного колледжа (филиал Калининградского государственного технического университета)» планируется создание соответствующего образовательно-производственного центра.

Все сказанное говорит о том, что мы видим реальное положение дел, отмечаем запрос отрасли на необходимость внедрения цифровизации производственных процессов и грамотной фундаментальной подготовки специализированных кадров – операторов таких цифровых систем», – резюмировал Владимир Пушкарёв.

Иван Пекшев, генеральный директор ООО «ЦРТ», проанализировал роль цифровизации в обеспечении прослеживаемости по всем этапам товаропроводящей цепи. «Оцифровка отрасли создаст мощный приток капитала и инвестиций: предприниматель любого уровня будет знать, что существует рабочая платформа с производственной технологией по определенным типам выращивания (установки замкнутого водоснабжения, садки, пруды) и видам рыб, с понятными условиями регистрации, страхованием и кредитами под товарные циклы».

Эксперт подчеркнул, что «единая цифровая экосистема даст производителям возможность в реальном времени видеть объемы потребностей рынка, планировать закупки сырья, производственных и складских мощностей с учетом этих данных». В качестве примера он привёл функционал платформы «Клёво-Гид», призванной оказывать помощь производителям рыбных кормов на всех этапах – от планирования закупки сырья до момента, как корм «упал в воду».

В ходе последующих панельных сессий участники конференции обсудили успешные практики цифровизации бизнеса российских и зарубежных рыбоводных хозяйств; условия для развития органической аквакультуры как перспективного направления развития рыбной отрасли; варианты решения задач по масштабированию бизнеса и преодоления кадрового голода с помощью ИТ-технологий; а также особенности получения государственной поддержки для развития аквакультуры в условиях конкурентного рынка.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Платформа «Аквацифра» – это площадка для обмена навыками и лучшими практиками в автоматизации рыбоводных хозяйств, формированию предложений и обсуждению подходов по созданию единой онлайн-площадки продаж и закупок для рыбоводных хозяйств стран ЕАЭС, выработке предложений по оказанию системной поддержки цифровизации рыбоводных хозяйств.

Международная конференция «Цифровизация – современный тренд обеспечения эффективности рыбоводных хозяйств», прошедшая в Центре международной торговли в Москве, собрала представителей органов государственной власти, научных и образовательных учреждений, банковского сектора, отраслевых бизнес-объединений, логистических и IT-компаний стран Евразийского экономического союз, Ирана и Израиля.