AGRIS - 

2021

Neborskaya, N.G. | Koroteeva, E.A. | Ratnikova, L.B. | Varnavskaya, O.D.

Products of grain and leguminous crops processing, including millet and common beans, are sources of vitamins and minerals. Traditional cereals cooking destroys some of the micronutrients in them mainly due to the long-term thermal exposure necessary to bring the cereals to culinary readiness. According to many authors, micronization, which is a short-term infrared (IR) heating of grain raw materials, allows reducing the micronutrients loss. The work aim was to assess the micronization process effect on the vitamins and minerals content in millet and seeds of red and white beans. The research objects were the following: cereals "millet" according to the GOST 572-60 (control) and micronized (hereinafter – MC) millet; seeds of common red and white beans according to the GOST 7758 (control) and flakes from MC red and white beans. The PLC "SAD" (Krasnoobsk village, Novosibirsk region) produced MCproducts according to the TR 9294-002-51720693-00. Micronization parameters: the cereals temperature at the output is 130–150 deg; the exposure is 18-20 s; the flattening thickness for flakes is 0.3–0.5 mm. A man applied standard and generally accepted research methods in the work. Judging by the analysis results, IR treatment of millet and common beans does not entail a decrease in the B and E vitamins content in them; the ash content in the MC millet, flakes from MC red and white beans did not differ truly from such in the feedstock (p less than 0.05). The obtained results are consistent with the information from the literature sources. In conclusion, there is no significant micronization process influence on the vitamins and minerals safety in the products of grain and leguminous crops processing. MC millet and flakes from MC white and red beans, as well as feedstock can regarded as sources of vitamins and minerals. | Продукты переработки зерна и зернобобовых культур, в том числе пшено и фасоль обыкновенная, являются источниками витаминов и минеральных веществ. Как известно, в процессе варки традиционных круп часть микронутриентов в них разрушается, главным образом по причине длительного термического воздействия, необходимого для доведения круп до кулинарной готовности. По мнению многих авторов, микронизация, представляющая собой кратковременный инфракрастный (ИК) нагрев зернового сырья, позволяет снизить потери микронутриентов. Работа проведена с целью оценки влияния процесса микронизации на содержание витаминов и минеральных веществ в пшене и семенах фасоли красной и белой. В качестве объектов исследования использованы: крупа "пшено шлифованное" – по ГОСТ 572-60 (контроль) и микронизированное (далее – МК) пшено; семена фасоли обыкновенной красной и белой – по ГОСТ 7758 (контроль) и хлопья из МК фасоли красной и белой. МК-продукты произведены ОАО "САД" (пос. Краснообск, Новосибирская обл.) согласно ТУ 9294-002-51720693-00. Параметры микронизации: температура крупы на выходе – 130–150 град.; экспозиция – 18–20 с; толщина плющения для хлопьев – 0,3–0,5 мм. Применялись стандартные и общепринятые методы исследований. Судя по результатам анализа, ИК-обработка пшена и фасоли обыкновенной не влечет снижения содержания в них витаминов группы В и витамина Е; содержание золы в МК-пшене, хлопьях из МК-фасоли красной и белой не отличалось достоверно от такового в исходном сырье (p меньше 0,05). Полученные результаты согласуются со сведениями из литературных источников. Сделан вывод об отсутствии существенного влияния процесса микронизации на сохранность витаминов и минеральных веществ в продуктах переработки зерновых и зернобобовых культур. МК-пшено и хлопья из МК-фасоли белой и красной, равно как и исходное сырье, могут считаться источниками витаминов и минеральных веществ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Perevozkina, M.G., State Agrarian Univ. of Northern Trans-Ural Regions, Tyumen

There was studied the influence of bioantioxidants on the germinating ability of some crops under laboratory conditions. Seeds of grain crops (soft wheat (Triticum aestivum) and hulless barley (Hordeum vulgare. L) and perennial legume grasses (red clover (Trifolium pratense) and variegated alfalfa (Medicago varia)) were treated with salycilic acid (I) and N-(4-hydroxyphenyl)acetamide (Amide II) in concentrations of 0.1; 0.5 and 1.0% 3 days till germination. In the control variants seeds were treated with distilled water. The germinating energy and laboratory germinating ability of seeds were determined. The studied indices varied in accordance with a complex bimodal dependence on the bioantioxidant concentration and crop species. Amide II could both stimulate and suppress the germination of seeds with different sowing qualities. The germination ability of grain crops in all variants of the experiment as lower than that as required by the GOST (92%), but in case of barley the treatment with Amide II in the concentration of 0.5% had a slight positive effect. When clover seeds were treated with Amide II the germinating ability required by the GOST was achieved in the concentration of 1.0%. The seeds of variegated alfalfa involved into the experiment were characterized by low sowing qualities and seed hardness; in the control variant their germinating energy was 51%, laboratory germination ability – 54%. After the treatment with a 0.2 Amide II solution the improvement of sowing qualities were observed: the germinating energy of seeds increased by 7±2% (p not more than 0.014), the laboratory germination ability – 3±2% (p not more than 0.016). | Изучали влияние биоантиоксидантов на всхожесть семян некоторых с.-х. культур в лабораторных условиях. Семена зерновых культур (яровой мягкой пшеницы (Triticum aestivum) и ячменя голозерного (Hordeum vulgare. L) и многолетних бобовых трав (клевера лугового (Trifolium pratense) и люцерны изменчивой (Medicago varia)) обрабатывали салициловой кислотой (I) и N-(4-гидроксифенил)ацетамидом (Амид II) в концентрациях 0,1; 0,5 и 1,0% за 3 дн. до проращивания. В контрольном варианте семена обрабатывали дистиллированной водой. Определяли энергию прорастания и лабораторную всхожесть семян. Изучаемые показатели изменялись в соответствии со сложной бимодальной зависимостью от концентрации биоантиоксиданта и вида с.-х. культуры. Амид II мог как стимулировать, так и подавлять прорастание семян с различными посевными качествами. Всхожесть семян зерновых культур во всех вариантах опыта был ниже требуемой ГОСТом (92%), но в случае ячменя небольшой положительный эффект оказывала обработка Амидом II в концентрации 0,5%. При обработке семян клевера требуемая ГОСТом всхожесть 80% была достигнута при концентрации Амида II 1,0%. Взятые в опыт семена люцерны изменчивой характеризовались низкими посевными качествами и твердосемянностью; в контрольном варианте их энергия прорастания составляла 51%, лабораторная всхожесть – 54%. После обработки 0,1% раствором Амида II наблюдали улучшение посевных качеств: энергия прорастания семян увеличилась на 7±2% (p не более 0,014), лабораторная всхожесть - на 3±2% (p не более 0,016).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Sinyushin, A.A., Lomonosov Moscow State Univ.

One of approaches in plant breeding is introduction of different morphological mutations in a genotype of cultivated forms. The resulting phenotypic polymorphism among crops often goes far beyond the existing range of variation observed in wild-growing plants. This is also actual for a with many of its members being the important crops of Russia and worldwide. Different sets of terms are used for different crops thus complicating the comprehension. The existing situation also confuses a transfer of data obtained by breeders to other fields, such as developmental genetics or botany. It is proposed to unify the nomenclature used in the description of inflorescences in legume family (Fabaceae), to make the terms understandable for specialists in the different related fields: breeding of other crops, botanists, geneticists. Three basic types of synflorescence structure in cultivated legumes should be distinguished. This classification approach is based on the features of floral unit, i.e. the flower-bearing structure which terminates the main stem and paracladia. In legume crops of Russia, three types of floral unit can be listed, viz. simple (Galega, Lupinus), double (Pisum, Vicia) or triple (Phaseolus, Vigna) raceme. As floral unit comprises a minimum of flowering, the proposed concept requires a minimum order of branching for distinguishing between types. Oppositely, maximum order of branching can be observed only under certain growing conditions and hence is weakly informative. We use the proposed set of terms to describe few more complicated cases (fasciation, paniculate inflorescences, production of serial buds, determinate growth type). We also provide a possible algorithm of inflorescence description in legumes. This algorithm is based on assignment of the 1st order to the main stem and defining which order flowers have with respect to this stem. At the next stage, a floral unit, and its possible features including cover leaves are determined and described. Numeric characters should be considered as additional only. It is recommended to use visual axial schemes for synflorescence describing. | В работе предложено унифицировать номенклатуру, используемую при описании соцветий у представителей сем. Бобовые, с тем, чтобы термины были понятны специалистам по селекции разных культур, ботаникам, генетикам. Следует выделить три основных типа строения синфлоресценций у культурных Бобовых (подсемейство Мотыльковых). В основу классификации положено строение флоральной единицы – цветоносной структуры, завершающей главный побег и паракладии. У бобовых культур России выделено три типа строения флоральной единицы – простая (Galega, Lupinus), двойная (Pisum, Vicia) или тройная (Phaseolus, Vigna) кисть. Использование представления о флоральной единице позволяет ориентироваться на минимальный порядок ветвления, в то время как максимальный порядок цветоносных побегов достижим лишь при определенных условиях и потому может быть недостаточно информативным. В предлагаемых терминах описаны некоторые более сложные случаи – фасциация, метелковидные соцветия, образование сериальных почек, детерминантный тип роста. Приведен возможный алгоритм описания соцветий у Бобовых. Он основан на том, что главный побег считается побегом I порядка, а далее устанавливается, какой порядок имеют цветки по отношению к главному побегу. Далее определяется и описывается флоральная единица и ее возможные особенности, включая кроющие листья. Количественные признаки следует считать дополнительными. При описании синфлоресценций рекомендуется использовать наглядные осевые схемы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Pavlovskaya, N.E. | Gagarina, I.N. | Gor'kova, I.V., Orel State Argarian Univ.

Studied was the influence of inhibitors of proteinases and lectins of grain legume crops on the antioxidant and biological activity of buckwheat, what and peas. The work involved the following preparations (PR): Epin (PR1), soy inhibitors in the concentrations of 10E-7% and 10E-2% (PR2 and PR3), lectins in the concentrations of 10E-7% and 10E-2% (PR4 and PR5), control is water. Buckwheat and what seeds were soaked in the listed PR for 2 h and them germinated. The antioxidant activity in buckwheat sprouts was determined on 2, 5 and 10 days, in pea sprouts – on 4, 5, 6, and 7 days. The maximum activity of peroxidase in pea sprouts was established during treating its seeds with PR3 and PR4 on 10 day (55 and 62 U/g, respectively, 22 U/g in control), the maximum activity of superoxide dismutase – when treating with PR1. PR2 and PR3 on 10 day (6900, 7400 and 7200 U/g, respectively with 4000 U/g in control), the maximum activity of catalase – when treating with PR2 on 2 day of germinating (24 U/g with 8 U/g in control), the maximum content of vitamins E and C was found in treating with PR 2 on 10 day (2.8 and 0.56 U/g with 1.0 and 0.5 U/g in control, respectively). In pea sprouts the maximum activity of peroxidase was recorded when treating with PR5 on 7 day (25 U/g with 10 U/g in control), catalase – in control (27 U/g) at 4 day. Wheat seeds were treated with water, industrial preparation Phytosporin M and lectin solutions in the concentration of 10E-2%, 10E-4% and 10E-6%. Damage of sprouts with mildew was recorded on 3, 5 and 10 days. The absolute resistance to this disease was shown to exhibit plants grown from seeds treated with Phytosporin M and lectin solution in the concentration of 10E-6%. The treatment of pea seeds with lectin preparations (concentration of 10E-5% and 10E6%) promoted improving the plant resistance in field conditions to root rots, black stem, aphis, and field pea weevil. And the yield of crops increased by 16.1-23.4%. Thus, the treatment of wheat, pea and buckwheat seeds increased the antioxidant activity of plants, their resistance to biota and yield. | Изучали влияние ингибиторов протеиназ и лектинов зернобобовых культур на антиоксидантную и биологическую активность гречихи (ГЧ), пшеницы (ПШ) и гороха (ГР). В работе использовали следующие препараты (ПР): Эпин (ПР1), ингибиторы сои в концентрации 10E-7% и 10E-2% (ПР2 и ПР3), лектины в концентрации 10E-7% и 10E-2% (ПР4 и ПР5), контролем (КН) являлась вода. Семена ГЧ и ГР замачивали в перечисленных ПР в течение 2 ч и затем проращивали. Антиоксидантную активность в проростках ГЧ определяли на 2-, 5- и 10-е сут, а в проростках ГР – на 4-, 5-, 6- и 7-е сут. Максимальная активность пероксидазы в проростках ГР установлена при обработке ее семян ПР3 и ПР4 на 10-е сут (55 и 62 E/г соответственно, при 22 E/г в КН), максимальная активность супероксиддисмутазы – при обработке ПР1, ПР2 и ПР3 на 10-е сут (6900, 7400 и 7200E/г соответственно при 4000 E/г в КН), максимальная активность каталазы – при обработке ПР2 на 2- сут проращивания (24E/г при 8 E/г в КН), максимально содержание витаминов E и C установлено при обработке ПР2 на 10 сут (2,8 и 0,56 E/г при 1,0 и 0,5 E/г в КН соответственно). В проростках ГР максимальная активность пероксидазы отмечена при обработке ПР5 на 7 сут (25 E/г при10 E/г в КН), а каталазы – в КН (27 E/г) на 4- сут. Семена ПШ обрабатывали водой, промышленным препаратом Фитоспорин М и р-рами лектина в концентрации 10E-2%, 10E-4% и 10E-6%. Отмечали наличие поражения 3-, 5- и 10-сут проростков мучнистой росой. Показали, что абсолютную устойчивость к данному заболеванию проявили растения, выращенные из семян обработанных Фитоспорином М и р-ром лектина в концентрации 10E-6%. Обработка семян ГР препаратами лектина (концентрация 10E-5%и 10E-6%) способствовала повышению устойчивости растений в полевых условиях к корневым гнилям, аскохитозу, тле и гороховой зерновке. При этом урожайность посевов возрастала на 16,1-23,4%. Т.о., обработка семян ПШ, ГР и ГЧ повышает антиоксидантную активность растений, их устойчивость к биоте и урожайность.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Semeshkina, P.S. | Mazurov, V.N. | Burlutskij, V.A. | Styatyugina, N.M., Kaluga Research and Development Inst. of Agriculture

In the field stationary experiment on gray forest medium loamy soil, the productiveness of short-rotation five-field crop rotations has been studied with 30%, 40% and 60% of legumes in the structure. The study was carried out in the Oryol region in 2006-2016 against the background of application of various mineral fertilizer systems – for the planned crop (balanced method) and depending on the income of crop-root remains (CRR) of the predecessor at the rate of 20, 30 and 40 kg of active ingredient per 1 t of CRR. As a result of the research it was established that on average for two rotations the highest productivity of one crop rotation field was obtained in the variant with the usage of mineral fertilizers calculated by the balance method in a crop rotation with 60% saturation with legumes, where 72.2 GJ/ha was obtained. NPK per 1 t of CRR of the precursor in rotation with 40% legumes actually provided the same productivity (72.1 GJ/ha by the variant where 20 kg of a. i. NPK was applied. With an increase in the share of legumes in the structure, the productivity of crop rotations increased both without the use of fertilizers and against the background of their application, although in the second case it was less obvious. The highest increment to the unfertilized background for all crop rotations was obtained by applying 40 kg per 1 t of CRR. In the rotation with 30% legumes saturation it amounted to 35%, 40%-25% and 60% legumes in the structure – 33%. If the share of legumes was increased to more than 40% together with application of fertilizers there was a slight reduction in productivity of crop rotations (60% legumes in the structure). However, in this case even with lower fertilizer application doses (20 kg a. i. NPK per 1 t predecessor CRR) a higher level of productivity was achieved as compared to the crop rotation with 30 legume saturation. | В полевом стационарном опыте на серой лесной среднесуглинистой почве была изучена продуктивность короткоротационных пятипольных севооборотов с 30, 40 и 60% бобовых в структуре. Исследования проводили в Орловской области в 2006-2016 гг. на фоне применения различных систем минеральных удобрений: на планируемый урожай (балансовый метод) и в зависимости от поступления пожнивно-корневых остатков (ПКО) предшественника из расчета 20, 30 и 40 кг д.в. на 1 т ПКО. В результате исследований установлено, что в среднем за две ротации наибольшая продуктивность одного поля севооборота получена в варианте с применением минеральных удобрений, рассчитанных балансовым методом в севообороте с 60% насыщением бобовыми, где получено 72,2 ГДж/га. Практически такую же продуктивность (72,1 ГДж/га) обеспечил вариант с внесением 20 кг д.в. NPK на 1 т ПКО предшественника в севообороте с 40% бобовых. С увеличением доли бобовых в структуре продуктивность севооборотов увеличивалась как без применения удобрений, так и на фоне их внесения, хотя во втором случае это было менее выражено. Наибольшая прибавка к неудобренному фону по всем севооборотам получена при внесении 40 кг д.в. на 1 т ПКО. В севообороте с 30% насыщением бобовых она составила 35%, с 40% – 25% и с 60% бобовых в структуре – 33%. С увеличением доли бобовых культур свыше 40% на фоне внесения удобрений отмечено некоторое снижение уровня продуктивности севооборотов (60% бобовых в структуре). Однако в этом случае даже при более низких дозах внесения удобрений (20 кг д. в. NPK на 1 т ПКО предшественника) получен более высокий уровень продуктивности по сравнению с севооборотом с 30% насыщением бобовыми.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Sakhibgareev, A.A. | Ardashirov, S.S. | Sadykova, R.R., Bashkir Research and Development Inst. of Agriculture, Ufa

In the Republic of Bashkortostan there have been developed comprehensive measures to increase production of feed and vegetable protein. It is possible to overcome the deficiency of fodder protein with help of expanding lupine crops, where the protein content in grain reaches 38-49% and in herbage - 20-23%. The main oil crop and the most important source of high-protein feed for livestock production is rape. Seeds of rape contain 42-49% of oil and 22-35% of protein. The scientific and economic experiments carried out in 2014-2015 in one of the experomental production farm proved that when 1 kg of rape cake was fed to the cows instead of the same amount of concentrates, the milk productivity of cows increased by 12%. It is recommended to cultivate broader long-term leguminous grasses – galega orientalis, lucerne, sweet clover, sainfoin. The content of crude protein in hay of these grasses is 12.6-15.3%. Use in the diet silage from galega orientalis helps to increase the average daily growth in experimental animals by 12. 5-14%. It is advisable to grow Sudan grass, as it exceeds traditional crops in yields by 35-80%, fodder unit output – 1.5-2.0 times. With a deficiency of sugar in diets forage sorghum is especially valuable, an excellent component for joint crops with maize in a silage and green conveyor system. Sorghum compared to other crops accumulates more exchange energy and has the highest coefficient of energy efficiency among the silage crops. In the farm, where sorghum with maize was used, the growth of calves compared to the animals of the control group was by 9.5% higher. Cultivation of amaranth is also recognized as promising. Feeding 20 kg of silage from amaranth and maize increased the overage daily increment of young cattle up to 918 g (more by 9.2% than in the control). | Разработаны комплексные мероприятия по увеличению производства кормов и растительного белка в Республике Башкортостан. Преодолеть дефицит кормового белка поможет расширение посевов люпина, содержание белка в зерне которого достигает 38-49%, в зеленой массе - 20-23%. Главной масличной культурой и важнейшим источником высокобелковых кормов для животноводства является рапс. В его семенах содержится 42-49% масла и 22-35% белка. Научно-хозяйственными опытами, проведенными в 2014-15гг. в одном из опытно-производственных хозяйств, доказано, что при скармливании коровам 1 кг рапсового жмыха взамен такого же количества концентратов, молочная продуктивность коров повысилась на 12%. Рекомендовано шире возделывать многолетние бобовые травы – козлятник восточный, люцерну, донник и эспарцет. Содержание сырого протеина в сене из этих трав составляет 12,6-15,3%. Использование в рационах силоса козлятника восточного способствует повышению среднесуточных приростов у опытных животных на 12,5-14%. Целесообразно выращивать суданскую траву, т.к. она превосходит традиционные культуры по урожайности на 35-80%, по выходу кормовых единиц – в 1,5-2,0 раза. При дефиците в рационах сахара особенно ценно сахарное сорго,– отличный компонент для совместных посевов с кукурузой в системе силосного и зеленого конвейеров. Сорго по сравнению с другими культурами больше накапливает обменную энергию и имеет самый высокий коэффициент энергетической эффективности среди силосных культур. В хозяйстве, где использовали сорго с кукурузой, прирост телочек по сравнению с животными контрольной группы был выше на 9,5%. Перспективным также признано выращивание амаранта. Скармливание 20 кг силоса из амаранта и кукурузы увеличило среднесуточный прирост молодняка КРС до 918 г (на 9,2% больше, чем в контроле).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Aldoshin, N.V. | Zolotov, A.F. | Tsygutkin, A.S. | Lylin, N.A. | Malla Bahaa, Russian State Agrarian Univ., Moscow

Преимущества возделывания смешанных посевов колосовых зерновых и зернобобовых культур в сравнении с чистыми посевами известны. Наиболее сложным элементом технологии возделывания смешанных посевов является уборка. Проанализировали качественные показатели уборки смешанных посевов комбайнами с классическими (барабанными) молотильно-сепарирующими устройствами (МСУ). Показали, что в зависимости от зазора на выходе молотильного устройства и скорости вращения барабана молотилки возможен недомолот, макро- и микроповреждения зерен колосовых и бобовых. Предложили способ уборки смешанных посевов методом очеса. Описали технологический процесс работы очесывающей жатки и технические характеристики выпускающихся в России очесывающих жаток. На примере различных культур определили возможные варианты использования технологии очёса. Для очёса подходят преимущественно культуры с компактными соцветиями, расположенными в верхней части стебля. Технологию уборки смешанных посевов методом очёса рассмотрели на примере уборки смешанного посева тритикале и белого люпина. В результате исследования установили несоответствие параметров рабочих органов очесывающей жатки размерам стеблей и бобов белого люпина, что ведет к потере и повреждению зерна. Предложили увеличить раствор между зубьями очёсывающих гребёнок барабана для уборки смешанных посевов зерновых культур. Очесывающими жатками можно убирать зерно влажностью не менее 12-15%. Более высокие значения влажности допустимы, они ограничиваются лишь биологической зрелостью зерна, поэтому уборку можно начинать на 3-5 дн. раньше, чем при использовании традиционных жаток. | The advantages of cultivation of intercropping cereal grains and legumes, in comparison with single crop patterns are known. The most difficult element of the intercropping cultivation technology is harvesting. The quality indicators of mixed crops harvesting using combines equipped with conventional (roller) threshing-separating units (TSU) were analysed. It was proved that incomplete grain threshing, macro- and microdamage of cereal and leguminous grains are possible, depending on a gap at the output of the threshing unit and the speed of roller rotation of the thresher. A method of harvesting the mixed crops with a stripper header was proposed. The process of stripper header operation and the technical specifications of stripper headers produced in Russia were described. Possible application of the stripper header technology for different crops was determined. Crops that are suitable for stripper header technology are mainly with the compact inflorescences located in the top part of a stalk. The technology of mixed crop harvesting using the stripper header was shown with the example of harvesting the mixed crops of triticale and lupine (Lupinus albus). The study found non-conformity of stripper header working parameters with the size of lupine stalks and beans which leads to loss and damage of grain. It was suggested to increase the gap between the stripper roller tines for mixed crop harvesting. With stripper headers it is possible to harvest grain with moisture content being not less than 12-15%. Higher moisture values are acceptable, they are limited only by a biological maturity of grain, therefore harvesting can be started 3-5 days earlier, than when using traditional harvesters.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Burkin, A.A. | Kononenko, G.P., All-Russia Research and Development Inst. of Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology, Moscow

517 meadow grass samples from Northern Karelia, Tver, Moscow, Lenigrad and Astrakhan regions natural pastures and haying places were studied for mycotoxins (MT) contamination rate. Festuca sp., Elytrigia repens (L.), Phleum sp., and other gramineous plants' spikes were selected in July-October, 2011. Grasses' tops were gathered in summer and autumn 2014. Average hay field lots samples were provided by Moscow region enterprises in December 2013 - April 2014. Multiple combined MT grass contamination was found. Fusarium fungi T-2 toxin (T-2), diacetoxyscirpenol (DAS), deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN), fumonisins (FUM), Alternaria - alternariol (AOL), Myrothecium - roridin A (RoA), "storage fungi" - aflatoxin B1 (AB1), sterigmatocystin (STE), cyclopiazonic acid (CPA), emodin (EMO), ochratoxin A (OA), citrinin (CIT), mycophenolic acid (MPA), PR-toxin (PR), and ergot alkaloids' (EA) metabolites were found. Trend to changing MT composition and content was found for gramineous plants collected samples from Moscow and Tver regions in June-September (Calamagrostis sp., Cynosurus cristatus L., Anthoxanthum odoratum L., Dactylis glomerata L., Bromus sp., Poa sp., Avena sativa L., etc). All examined MT complex was found to be present in plants already in June. AOL, STE, CPA and EMO were detected in 80-98% of samples, DAS, EA, AB1, OA, STE and MPA occurred in 50-70%. This period was characterized by low level of T-2 (up to 40 mcg/kg), ZEN (up to 56 mcg/kg), EA (up to 64 mcg/kg), AOL (up to 200 mcg/kg) and EMO (up to 315 mcg/kg) and all MT concentrations' negligible variations, except RoA. In July AOL and EMO remained high occurrence (89 and 100%) with T-2, DON, ZEN, CPA and EA increased incidence. In August-September T-2 (up to 795 mcg/kg), AOL (up to 10000 mcg/kg), EMO (up to 5620 mcg/kg) stable high prevalence and accumulation, of AB1, CPA, OA, CIT, MPA, PR, DAS, DON, FUM, ZEN decreased incidence, and super high ZEN level (up to 5750 mcg/kg) were found. | На загрязненность микотоксинами (МТ) исследовано 517 образцов луговых трав естественных пастбищ и сенокосов Сев. Карелии, Тверской, Московской, Ленинградской и Астраханской областей. Колосья Festuca sp., Elytrigia repens L., Phleum sp. и др. злаков отбирали в июле-октябре 2011 г. . Наземные части трав собирали летом и осенью 2014 г. в Средние образцы производственных партий сена предоставляли редприятияМосковской обл. в декабре 2013 г.-апреле 2014 г. Выявлена множественная сочетанная контаминация трав МТ..Обнаружены метаболиты грибов р. Fusarium - Т-2 токсин (Т-2), диацетоксисцирпенол (ДАС), дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон (ЗЕН), фумонизины (ФУМ); Alternaria - альтернариол (АОЛ); Myrothecium - роридин А (PoА); "грибов хранения" - афлатоксин В1 (АВ1), стеригматоцистин (СТЕ), циклопиазоновая кислота (ЦПК), эмодин (ЭМО), охратоксин А (ОА), цитринин (ЦИТ), микофеноловая кислота (МФК), PR-токсин (PR), а также эргоалкалоиды (ЭА). В сборах из Московской и Тверской областей за июнь-сентябрь для злаковых трав (Calamagrostis sp., Cynosurus cristatus L., Anthoxanthum odoratum L., Dactylis glomerata L., Bromus sp., Poa sp., Avena sativa L и др.) выявлена тенденция к изменению состава и содержания МТ. Уже в июне в растениях присутствовали все анализируемые МТ; АОЛ, СТЕ, ЦПК и ЭМО встречались в 80-98% образцов; ДАС, ЭА, АВ1, ОА, ЦИТ и МФК - с частотой 50-70%. Этот период характеризовался низкими количествами Т-2 (до 40 мкг/кг), ЗЕН (до 56 мкг/кг), ЭА (до 64 мкг/кг), АОЛ (до 200 мкг/кг) и ЭМО (до 315 мкг/кг) и незначительным варьированием концентраций всех МТ кроме РоА. В июле АОЛ и ЭМО сохраняли высокую распостраненность (89 и 100%) при возрастании встречаемости Т-2, ДОН, ЗЕН, ЦПК и ЭА. В августе-сентябре отмечали стабильно высокие распространенность и накоплениь Т-2 (до 795 мкг/кг), АОЛ (до 10000 мкг/кг), ЭМО (до 5620 мкг/кг), снижени частоты АВ1, ЦПК, ОА, ЦИТ, МФК, PR, ДАС, ДОН, ФУМ, ЗЕН и случаи сверхвысокой аккумуляции ЗЕН (до 5750 мкг/кг).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Nesmeyanova, M.A. | Dedov, А.В., Voronezh State Agrarian Univ.

В Воронежской обл. с 2010 г. в многофакторных стационарных опытах изучается влияние многолетних бобовых трав на содержание в почве гумуса, урожайность культур, экономическую и энергетическую эффективность биологизированных технологий. Методика заложенного полевого опыта общепринятая. Размещение культур (подсолнечника, озимой пшеницы, ячменя) систематическое, повторность 3-кратная. Возделывание культур в бинарных посевах с люцерной синей по фону пожнивной сидерации на всех вариантах основной обработки почвы обеспечило получение существенно более высокой урожайности подсолнечника (31,9-32,9 ц/га, что превышало показатель контроля на 3,9-7,2%) и ячменя (на 0,12 т/га). Высоким уровнем рентабельности характеризовался вариант контрольного звена севооборота №1 (с чистым паром) – 432%, рентабельность звеньев севооборота №2 (с донником жёлтым) и №3 (с люцерной синей) несколько ниже и составляет 355 и 304%. В разрезе культур сорта подсолнечника – наиболее высокий уровень рентабельности – 470-840% (его семена имеют высокую цену реализации). Относительно менее рентабельными были производство зерна озимой пшеницы (60-121%) и ячменя (90-96%). Коэффициент энергетической эффективности (отношение полученной энергии к затраченной) на вариантах севооборотов с сидеральным и занятым паром составлял в посевах подсолнечника соответственно 14,92 и 21,08 и был значительно выше, чем в варианте с чистым паром (8,48). Рекомендовано возделывать многолетние бобовые травы (донник жёлтый и люцерну синюю) в бинарных посевах с подсолнечником и озимой пшеницей по фону совместного использования на удобрение соломы зерновых культур и пожнивной сидерации. В условиях Центрально-Черноземной зоны РФ при реализации подобной технологии наиболее рациональными приёмами основной обработки почвы являются безотвальные: дисковая на глубину 10-12 см и плоскорезная на глубину 20-22 см. | In the Voronezh region in multi-factor stationary experiments the influence of perennial forage legumes on the content of humus in soil, economic and energy effectiveness of biologized technologies was studied. The established field experiment technique is conventional. The placement of crops (sunflower, winter wheat, barley) is systematic, replication is 3-fold. The crop cultivation in binary crops with Lucerne blue on the background of green manuring crop in every variant of basic soil tillage provided much higher yield of sunflower (31.9-32.9 dt/ha exceeding thereby the control indicating by 3.9-7.2%) and barley (by 0.12 t/ha). The variant of the control link of crop rotation №1 (clean fallow) was characterized with high profitability – 432%, the profitability of the links of crop rotation № 2 (yellow sweet clover) and №3 (Lucerne blue) is slightly lower and amounts to 355 and 304%. In the context of crops sunflower has the highest profitability – 470-840% (its seeds have high selling price). The production of winter wheat grain (60-121%) and barley grain (90-96%) were relatively less profitable. The coefficient of energy efficiency (the ratio of resulted energy to expended energy) in the variants of crop rotations with green-manured and seeded fallow was in sunflower crops 14.92 and 21.08, respectively, and was much higher than with clean fallow (8.48). it is recommended to cultivate perennial leguminous grasses (yellow sweet clover and Lucerne blue) in binary crops with sunflower and winter wheat on the background of combined use of for fertilizer of grain crop straw and green manuring crop. In the conditions of the Central Chernozem Zone of the RF when implementing such a technology non-moldboard cultivation techniques: disk tillage at the depth of 10-12 cm and subsurface cultivator tillage at the depth of 209-22 cm are most rational techniques of the basic tillage.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Pleskachev, Yu.N., Volgograd State Agrarian Univ.

Рассматриваются результаты научных исследований Волгоградского государственного аграрного университета по совершенствованию элементов технологий возделывания зерновых, зернобобовых и масличных культур в двадцать первом веке на территории Волгоградской области. Представлены рекомендованные технологии возделывания полевых культур, адаптированные под условия Нижнего Поволжья. | The results of research by the Volgograd state agrarian university for improving elements of technology of cultivation of grain, leguminous and oil crops in the 21st century on the territory of the Volgograd region are considered. Recommended technologies of cultivation of field crops adapted to the conditions of the Lower Volga region are presented.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation