AGRIS - 

2020

Скрыпник, Любовь Николаевна | Мельничук, Ирина Петровна | Королева, Юлия Владимировна

The work involved the phytochemical study of hawthorn fruits (Crataegus oxyacantha L.). Hawthorn fruits were collected in areas with low anthropogenic impact (landscape and recreational areas) and in areas with the transport infrastructure in Kaliningrad city. The content of total phenolic compounds and subgroups: catechins, leucoanthocyanins, flavonoids, tannins); monosaccharides (glucose and fructose), pectins, organic acids, ascorbic acid, macro- and microelements, as well as antioxidant activity in hawthorn fruits were studied. The influence of the anthropogenic factor on the variability of their chemical composition was shown. It has been established that hawthorn fruits from areas with minimal impact of anthropogenic factors can accumulate phenolic compounds (up to 15.9 mg/g), leucoanthocyanins (up to 1.5 mg/g), tannins (up to 6.5 mg/g ), catechins (up to 4.1 mg/g), flavonoids (up to 6.0 mg/g), fructose (up to 14.1%), pectin (up to 11.6%), organic acids (1.45%), ascorbic acid (up to 49.3 mg/100 g), calcium (up to 12.12 mg/g), zinc (up to 39.12 mg/kg) more intensively and demonstrated higher antioxidant activity (up to 9.7 mg/g). The cluster analysis carried out on the content of phytochemicals proved the dependence of the accumulation of nutrients in hawthorn fruits on the growing conditions of plants. The obtained results allow us to consider the fruits of hawthorn C. oxyacantha as a valuable raw material for use as food additives for various purposes. | В статье приведены результаты фитохимического изучения плодов Crataegus oxyacantha L. (боярышника колючего). Плоды C. oxyacantha собирали в районах с низкой антропогенной нагрузкой (ландшафтно-рекреационных зонах) и в зонах транспортной инфраструктуры Калининграда. В плодах исследовали содержание фенольных соединений (суммарное, катехинов, лейкоантоцианов, флавоноидов, танинов), моносахаридов (глюкозы и фруктозы), пектиновых веществ, органических кислот, аскорбиновой кислоты, макро- и микроэлементов, а также антиоксидантную активность. Показано влияние антропогенного фактора на изменчивость их химического состава. Установлено, что при минимальном воздействии факторов антропогенного происхождения плоды C. oxyacantha способны более интенсивно накапливать фенольные соединения (до 15.9 мг/г), лейкоантоцианы (до 1.5 мг/г), танины (до 6.5 мг/г), катехины (до 4.1 мг/г), флавоноиды (до 6.0 мг/г), фруктозу (до 14.1%), пектиновые вещества (до 11.6%), органические кислоты (1.45%), аскорбиновую кислоту (до 49.3 мг%,), макроэлемент кальций (до 12.12 мг/г), микроэлемент цинк (до 39.12 мг/кг), обладают более высокой антиоксидантной активностью (до 9.7 мг/г). Кластерный анализ полученных данных позволил выявить зависимость содержания фитокомпонентов в плодах боярышника от условий произрастания растений. Полученные результаты позволяют рассматривать плоды C. oxyacantha как перспективное сырье для использования в качестве пищевых добавок различного назначения.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Акимов, Михаил Юрьевич | Лукъянчук, Ирина Васильевна | Жбанова, Екатерина Викторовна | Лыжин, Александр Сергеевич

В последнее время культуре земляники уделяется особое внимание в связи с профилактическими и терапевтическими медицинскими выгодами, связанными с потреблением ее плодов. В работе представлен анализ данных отечественных и зарубежных исследователей по накоплению в плодах земляники основных пищевых компонентов (сахаров, органических кислот), витаминов, минеральных и других ценных веществ, обусловливающих их высокие антиоксидантные свойства. На основе литературных источников составлен витаминный профиль, отражающий накопление специфичных для данной культуры групп витаминов. При всем разнообразии обнаруженных в плодах земляники витаминов, она представляет ценность в качестве источника аскорбиновой кислоты, фолиевой кислоты, полифенольных соединений (антоцианов, эллаговой кислоты), из минеральных элементов – железа. Несмотря на достаточно глубокую степень изученности химического состава земляники, необходима дальнейшая, более детальная характеристика сортового фонда как по суммарной антиоксидантной активности, так и по отдельным химическим компонентам, составляющим антиоксидантный комплекс плодов данной культуры. Представленная информация будет служить базой для дальнейших целенаправленных исследований фитохимических соединений плодов и ягод, составляющих неотъемлемую важнейшую часть в здоровом питании человека, а также для создания нутрицевтических продуктов. | For the last time a lot of attention has been paid to strawberry as a garden crop. All this thanks to its preventive and medical benefits related to the consumption of its fruit. The paper presents the data analysis of foreign and domestic researchers on the accumulation of basic food components (sugars, organic acids), vitamins, mineral substances and other valuable ones in. Which determine the high antioxidant properties of strawberries. On the basis of scientific literature sources, the vitamin profile was compiled wich reflects the accumulation of vitamin groups, specific for a given crop. With all diversity of vitamins found in strawberry fruits, the fruits of this plant are primarily good as a valuable source of ascorbic acid, folic acid, polyphenolic compounds (anthocyanins, ellagic acid). As for mineral substances, the presence of iron amount confirms the fact. In spite of fact that the strawberry composition is studied enough, the further detailed characterization of genetic resources is necessary both by total antioxidant activity and by definite chemical components, the last ones, obviously, present the antioxidant complex of strawberry fruits. The given information will be a base for future related investigations of phytochemical compounds of fruits and berries. They are extraordinary important in healthy food of humans as well as in creation of nutraceutical products.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Беланова, Анастасия Петровна | Костикова, Вера Андреевна | Высочина, Галина Ивановна

The expansion of alien plant species in natural communities is now taking a global scale. Since most invasive plants have economically valuable properties, many researchers agree that these plants must be used as new sources of biological resources. The composition and content of biologically active compounds were studied in the leaves of potentially invasive species of Novosibirsk – Physocarpus opulifolius (L.) Maxim. and its ornamental cultivars Ph. opulifolius ‘Diabolo’, Ph. opulifolius ‘Luteus’ by the method of High-Performance Liquid Chromatography. For the first time an analysis of phenolic profiles of introduced, self-sown and cultivated Ph. opulifolius plants has been performed. Presence of 22 phenolic compounds represented by several groups of substances with predominating flavanols (hyperoside, rutin, astragalin and quercetin) has been established. Avicularin has been only revealed in the leaves of cultivars. The sum of identified flavonols greatly varies in different samples, the highest content is in the cultivar Ph. opulifolius ‘Diabolo’ (14.68 mg/g) and self-sown plants of Ph. opulifolius (14.22 mg/g). The content of the sum of identified flavons (vitexin, isovitexin, baicalin) and phenolic acid (сhlorogenic and caffeic acids) is almost the same in all Ph. opulifolius samples under study. The data obtained will allow to widen the idea of the resource potential of the aggressive invasive species and its ornamental cultivars in the secondary areal. | Экспансия чужеродных видов растений в естественные сообщества в настоящее время принимает глобальные масштабы. Существующие биологические и химические средства борьбы с агрессивными адвентивными растениями пока являются малоэффективными, но поскольку большая часть инвазионных видов обладает хозяйственно-ценными свойствами, многие исследователи сходятся во мнении, что эти растения необходимо использовать в качестве новых источников биологических ресурсов. В статье представлены результаты исследования состава и содержание фенольных соединений в листьях потенциально инвазионного вида г. Новосибирска – Physocarpus opulifolius (L.) Maxim. и его декоративных сортов Ph. opulifolius ‘Diabolo’, Ph. opulifolius ‘Luteus’ методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Впервые проведен анализ фенольных профилей интродукционных, самосевных и сортовых растений Ph. opulifolius. Установлено наличие 22 фенольных соединений, представленных несколькими группами веществ, из которых доминирующей являются флавонолы (гиперозид, рутин, астрагалин и кверцетин). Авикулярин обнаружен только в листьях сортовых растений. Сумма идентифицированных флавонолов сильно варьирует у различных образцов, самое высокое содержание выявлено у сорта Ph. opulifolius ‘Diabolo’ (14.68 мг/г) и самосевных растений Ph. opulifolius (14.22 мг/г). Содержание суммы идентифицированных флавонов (витексин, изовитексин, байкалин) и фенолкарбоновых кислот (хлорогеновая, кофейная) примерно на одном уровне у всех исследуемых образцов Ph. opulifolius. Полученные нами данные расширили представления о ресурсном потенциале агрессивного чужеродного вида и его декоративных сортов во вторичном ареале.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Тыхеев, Жаргал Александрович | Тараскин, Василий Владимирович | Жигжитжапова, Светлана Васильевна | Чимитов, Даба Гомбоцыренович | Раднаева, Лариса Дорживена

The article is devoted to investigate the changes in the composition of biologically active substances (essential oils, lipid fraction, phenolic compounds) of the aerial part of the Bupleurum scorzonerifolium Willd. in depending on the phase of plant development. The greatest variety of compounds included in the composition of essential oils is characterized by a flowering phase. Fifteen terpene compounds – p-cymol, β-myrcene, trans-β-ocymene, limonene, (E,E)-α-farnesene, α-copaene, β-elemene, humulene, germacrene D, caryophyllene, γ-muurolene, bicyclogermacrene, Δ-cadinene, t-muurolol, spatulenol – are constant components of essential oils, regardless of phenophase. The quantitative content of these components varies from trace to major at different phenological phases. The coincidence of the main components of the lipid fraction was established. The main saturated acid is 16:0. Its content changes depending on the phase of vegetation – it is approximately at the same level determined in the phases of vegetation and flowering phases (26.78% and 27.26%, respectively) and there is a decrease in the fruit phase (18.17%). The main monounsaturated fatty acid is 18:1n9. Its greatest content was found in the fruiting phase, the smallest – flowering. The predominant polyunsaturated fatty acid is 18:2n9,12. Its greatest content was found in the vegetation phase (26.78%), the lowest - flowering (24.23%). However, the total content of unsaturated fatty acids exceeds the total content of saturated fatty acids in all phases of plant development. Although, their ratio varies from phenophase. There is a general pattern of highest content of phenolic compounds in the flowering phase for all studied samples. It was shown that during the flowering phase, the maximum accumulation of essential oils, lipids and phenolic compounds is observed. | Статья посвящена изучению изменения состава биологически активных веществ (эфирных масел, липидной фракции, фенольных соединений) надземной части володушки козельцелистной (Bupleurum scorzonerifolium Willd.) в зависимости от фазы развития растений. Наибольшим разнообразием входящих в состав эфирных масел соединений отличается фаза цветения. Пятнадцать терпеновых соединений – п-цимол, β-мирцен, транс-β-оцимен, лимонен, (Е,Е)-α-фарнезен, α-копаен, β-элемен, гумулен, гермакрен Д, кариофиллен, γ-муролен, бициклогермакрен, Δ-кадинен, t-муролол, спатуленол – являются константными компонентами эфирных масел вне зависимости от фенофазы. Количественное содержание данных компонентов варьирует от следовых до основных на разных фенологических фазах. Установлено совпадение основных компонентов липидной фракции. Основной насыщенной кислотой является 16:0. В зависимости от фазы вегетации ее содержание меняется – примерно на одном уровне определена в фазах вегетации и цветения (26.78% и 27.26% соответственно) и наблюдается снижение к фазе плодоношения (18.17%). Основной мононенасыщенной жирной кислотой является 18:1n9. Наибольшее ее содержание обнаружено в фазу плодоношения, наименьшее – цветения. Преобладающей полиненасыщенной жирной кислотой является 18:2n9,12. Наибольшее ее содержание обнаружено в фазу вегетации (26.78%), наименьшее – цветения (24.23%). Тем не менее общее содержание ненасыщенных жирных кислот превышает общее содержание насыщенных во все фазы развития растения. Однако их соотношение меняется от фенофазы. Для всех изученных образцов наблюдается общая закономерность наибольшего содержания фенольных соединений в фазу цветения. Показано, что в период массового цветения наблюдается максимальное накопление эфирных масел, липидов и фенольных соединений.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Кроль, Татьяна Анатольевна | Зиннатшина , Лидия Викторовна | Гатиатулина, Евгения Рамильевна | Радимич, Андрей Иванович | Сайбель, Ольга Леонидовна | Балеев, Дмитрий Николаевич | Осипов , Владимир Ионович

Among representatives of the genus Arnica L., the Arnica montana L. species is the most studied and widely used for medical purposes. However, due to the fact that the A. montana species is endangered in most European countries, the possibility to use Arnica foliosa Nutt. as an alternative source of phytochemicals is being investigated. A deeper study of the chemical composition of A. foliosa extract may give the opportunity to expand the spectrum of its possible application. The purpose of the research was to perform a detailed study of the composition and content of biologically active compounds the aerial part of A. foliosa by high performance liquid chromatography with diode array detection in combination with high-resolution mass spectrometry. Sixteen phenolic compounds were detected in ethylacetate and butanol fractions of A. foliosa. There were identified thirteen derivatives of caffeoylquinic acid and three flavonoids. In the chloroform and diethyl ester fractions, phenolic compounds were absent. It was established that the ethylacetate fraction contains big amounts of two phenolic compounds – 3,4-dicaffeoylquinic and 4,5-dicaffeoylquinic acids, and eight compounds were presented in trace or very small quantities. All sixteen phenolic compounds were found in the butanol fraction, but their total content was almost 2-fold less than in the ethylacetate fraction. | Из представителей рода Arnica L. наиболее изучен и широко используется в медицинских целях вид Arnica montana L. Однако в связи с тем, что в большинстве европейских стран вид A. montana находится под угрозой исчезновения, в качестве альтернативного источника сырья исследуется возможность использования Arnica foliosa Nutt. Более глубокое изучение химического состава экстракта A. foliosa. может дать возможность расширения спектра его возможного применения. Целью данного исследования было получение эфирной, хлороформной, этилацетаной и бутанольной фракций экстракта надземной части растений A. foliosa и детальное изучение в них состава и содержания фенольных соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектированием в сочетании с масс-спектрометрией высокого разрешения. Установлено, что фенольные соединения присутствуют только в этилацетатной и бутанольной фракциях; в хлороформной и эфирной фракциях они не обнаружены. В бутанольной фракциии экстракта A. foliosa обнаружено шестнадцать фенольных соединений, среди которых идентифицировано тринадцать производных кофеоилхинной кислоты и три флавоноида. Этилацетатная фракция содержит два основных фенольных соединения – 3,4-дикофеоилхинную и 4,5-дикофеоилхинную кислоты, и восемь соединений в следовых количествах. При этом общее содержание фенольных соединений в этилацетатной фракции было более чем в 2 раза больше, чем в бутанольной фракции.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Палий, Анфиса Евгеньевна | Палий, Иван Николаевич | Старцева, Ольга Валентиновна

Маслина европейская (Olea europaea L.) – одно из древнейших культурных растений на Земле. Помимо пищевой ценности плодов большое значение имеют препараты из различных частей маслины, проявляющие широкий спектр фармакологического действия. Цель работы: сравнительный анализ содержания фенольных соединений в листьях и плодах сортов и подвида маслины европейской, произрастающих в климатических условиях Южного берега Крыма. Суммарное содержание фенольных веществ и флавоноидов определяли спектрофотометрически. Компонентный состав – методом ВЭЖХ с диодно-матричным детектированием. В результате сравнительного исследования фенольных соединений листьев и плодов четырех сортов и одного подвида маслины установлено, что в листьях маслины содержится 740–980 мг/100 г фенольных веществ (в пересчете на сырой вес), в плодах – 840–1260 мг/100 г. В листьях содержится 190–312 мг/100 г флавоноидов, в плодах – 59–990 мг/100 г. Среди фенольных соединений листьев и плодов идентифицированы лютеолин-7-О-глюкозид, апигенин-7-О-глюкозид, рутин и олеуропеин. Выявлено, что доминирующим компонентом как листьев, так и плодов четырех сортов маслины является олеуропеин, а плодов подвида O. europaea subsp. cuspidata – рутин. Содержание флавоноидов и олеуропеина в листьях и плодах наиболее морозостойкого сорта Никитская оказалось самым низким из всех исследованных образцов, что может быть связано с участием данных веществ в подготовке этого генотипа к воздействию отрицательных температур. Показано, что содержание фенольных соединений листьев и плодов O. europaea зависит от сортовой принадлежности и климатических условий выращивания. | European olive (Olea europaea L.) is one of the oldest cultivated plants on Earth. In addition to the nutritional value of the fruit, medications made from different parts of the olive are of great importance cause they exhibit a wide range of pharmacological action. The main objective of the present study was a comparative analysis of the content of phenolic compounds in the leaves and fruits of varieties and subspecies of European olives growing in the climatic conditions of the Southern Coast of Crimea. Total phenolics and flavonoids were determined spectrophotometrically. HPLC with diode-array detection was applied to determine individual components. As a result of the comparative study of the phenolic compounds of leaves and fruits in four varieties and one subspecies of olives it was found that total phenolics in the leaves of olives are in the range of 740–980 mg/100 g (on a wet weight basis) and total phenolics in fruits are in the range of 840–1260 mg/100 g (on a wet weight basis). Flavonoids content in the leaves is in the range of 190–312 mg/100 g and in the range of 59–990 mg/100 g in the fruits. Luteolin-7-O-glucoside, apigenin-7-O-glucoside, rutin and oleuropein were identified among the phenolics of leaves and fruits. It was found that the oleuropein was a majour component either in leaves or in fruits of four varieties of olives but rutin was a majour component in the fruits of the O. europaea subsp. cuspidata subspecies. The content of flavonoids and oleuropein in the leaves and fruits of the most frost-resistant variety Nikitskaya turned out to be the lowest among all the studied samples. It may be related to the participation of these substances during preparation of the variety to the effects of below-freezing temperatures. It has been shown that the content of phenolic compounds in leaves and fruits of O. europaea depends on the variety and agroclimatic growing conditions.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Палий, Анфиса Евгеньевна | Палий, Иван Николаевич | Старцева, Ольга Валентиновна

European olive (Olea europaea L.) is one of the oldest cultivated plants on Earth. In addition to the nutritional value of the fruit, medications made from different parts of the olive are of great importance cause they exhibit a wide range of pharmacological action. The main objective of the present study was a comparative analysis of the content of phenolic compounds in the leaves and fruits of varieties and subspecies of European olives growing in the climatic conditions of the Southern Coast of Crimea. Total phenolics and flavonoids were determined spectrophotometrically. HPLC with diode-array detection was applied to determine individual components. As a result of the comparative study of the phenolic compounds of leaves and fruits in four varieties and one subspecies of olives it was found that total phenolics in the leaves of olives are in the range of 740–980 mg/100 g (on a wet weight basis) and total phenolics in fruits are in the range of 840–1260 mg/100 g (on a wet weight basis). Flavonoids content in the leaves is in the range of 190–312 mg/100 g and in the range of 59–990 mg/100 g in the fruits. Luteolin-7-O-glucoside, apigenin-7-O-glucoside, rutin and oleuropein were identified among the phenolics of leaves and fruits. It was found that the oleuropein was a majour component either in leaves or in fruits of four varieties of olives but rutin was a majour component in the fruits of the O. europaea subsp. cuspidata subspecies. The content of flavonoids and oleuropein in the leaves and fruits of the most frost-resistant variety Nikitskaya turned out to be the lowest among all the studied samples. It may be related to the participation of these substances during preparation of the variety to the effects of below-freezing temperatures. It has been shown that the content of phenolic compounds in leaves and fruits of O. europaea depends on the variety and agroclimatic growing conditions. | Маслина европейская (Olea europaea L.) – одно из древнейших культурных растений на Земле. Помимо пищевой ценности плодов большое значение имеют препараты из различных частей маслины, проявляющие широкий спектр фармакологического действия. Цель работы: сравнительный анализ содержания фенольных соединений в листьях и плодах сортов и подвида маслины европейской, произрастающих в климатических условиях Южного берега Крыма. Суммарное содержание фенольных веществ и флавоноидов определяли спектрофотометрически. Компонентный состав – методом ВЭЖХ с диодно-матричным детектированием. В результате сравнительного исследования фенольных соединений листьев и плодов четырех сортов и одного подвида маслины установлено, что в листьях маслины содержится 740–980 мг/100 г фенольных веществ (в пересчете на сырой вес), в плодах – 840–1260 мг/100 г. В листьях содержится 190–312 мг/100 г флавоноидов, в плодах – 59–990 мг/100 г. Среди фенольных соединений листьев и плодов идентифицированы лютеолин-7-О-глюкозид, апигенин-7-О-глюкозид, рутин и олеуропеин. Выявлено, что доминирующим компонентом как листьев, так и плодов четырех сортов маслины является олеуропеин, а плодов подвида O. europaea subsp. cuspidata – рутин. Содержание флавоноидов и олеуропеина в листьях и плодах наиболее морозостойкого сорта Никитская оказалось самым низким из всех исследованных образцов, что может быть связано с участием данных веществ в подготовке этого генотипа к воздействию отрицательных температур. Показано, что содержание фенольных соединений листьев и плодов O. europaea зависит от сортовой принадлежности и климатических условий выращивания.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Гуляев, Дмитрий Константинович | Белоногова, Валентина Дмитриевна | Боков, Дмитрий Олегович | Бессонов, Владимир Владимирович

Корни ели обыкновенной Picea abies (L.) (Pinaceae) являются отходами лесозаготовок и в настоящее время не используются. Однако корни ели – источник ценных биологически активных веществ, имеющих перспективу применения в медицинской практике. Целью работы является исследование состава фенольных соединений и антиоксидантной активности водного экстракта корней ели. Сырьем для исследования являлись корни ели обыкновенной, собранные на лесосеке в день спила дерева. Из корней был получен водный экстракт, из которого удалены полисахариды. Состав фенольных соединений экстракта определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии на хроматографе марки Agilent 1100. Идентификацию соединений проводили на основе соответствия временам удерживания. Антиоксидантную активность экстракта определяли по реакции со стабильным свободным радикалом 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом (DPPH), вычисляли величину IC50. В качестве вещества сравнения использовали аскорбиновую кислоту и тролокс (водорастворимая форма витамина Е). В результате исследования установлено, что в водном экстракте корней ели присутствуют флавоноиды, гидроксикоричные кислоты, фенолкарбоновые кислоты. Среди гидроксикоричных кислот в водном экстракте корней ели в наибольшем количестве содержится феруловая кислота, среди флавоноидов – гиперозид. Установлено, что водный экстракт корней ели обыкновенной, очищенный от полисахаридов, обладает выраженной антиоксидантной активностью, сопоставимой по силе с аскорбиновой кислотой, что позволяет говорить о перспективах дальнейших исследований и получения лекарственных препаратов. | The spruce Picea abies (L.) (Pinaceae) roots are logging residues and are not used nowadays. However, spruce roots are a source of valuable biologically active substances that have potential for medical use. The purpose is to research the composition of phenol compounds and antioxidative activity of spruce roots water extract. The raw materials for the research were the spruce roots collected on a cutting area on the day of sawing a tree. Water extract was obtained from the roots, and then polysaccharides were removed from it. Composition of the extract phenol compounds was determined using a high performance liquid chromatography on the chromatograph Agilent 1100. Compounds identification was based on retention times. Extract’s antioxidative activity was determined by the reaction with the stable radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), the EC50 value computed. Ascorbic acid and trolox (a water-soluble form of vitamin E) were used as standard substances. As a result, it was found that flavonoids, hydroxycinnamic acids, phenolcarboxylic acids are present in the spruce roots water extract. Ferulic acid has the highest amount amongst hydroxycinnamic acids in the spruce roots water extract, hyperoside – amongst flavonoids. It was found that the spruce roots water extract, without polysaccharides, has a pronounced antioxidative activity similar in strength to ascorbic acid, which allows us to talk about the prospects for further researches and the medicinal drugs manufacturing.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Гуляев, Дмитрий Константинович | Белоногова, Валентина Дмитриевна | Боков, Дмитрий Олегович | Бессонов, Владимир Владимирович

The spruce Picea abies (L.) (Pinaceae) roots are logging residues and are not used nowadays. However, spruce roots are a source of valuable biologically active substances that have potential for medical use. The purpose is to research the composition of phenol compounds and antioxidative activity of spruce roots water extract. The raw materials for the research were the spruce roots collected on a cutting area on the day of sawing a tree. Water extract was obtained from the roots, and then polysaccharides were removed from it. Composition of the extract phenol compounds was determined using a high performance liquid chromatography on the chromatograph Agilent 1100. Compounds identification was based on retention times. Extract’s antioxidative activity was determined by the reaction with the stable radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), the EC50 value computed. Ascorbic acid and trolox (a water-soluble form of vitamin E) were used as standard substances. As a result, it was found that flavonoids, hydroxycinnamic acids, phenolcarboxylic acids are present in the spruce roots water extract. Ferulic acid has the highest amount amongst hydroxycinnamic acids in the spruce roots water extract, hyperoside – amongst flavonoids. It was found that the spruce roots water extract, without polysaccharides, has a pronounced antioxidative activity similar in strength to ascorbic acid, which allows us to talk about the prospects for further researches and the medicinal drugs manufacturing. | Корни ели обыкновенной Picea abies (L.) (Pinaceae) являются отходами лесозаготовок и в настоящее время не используются. Однако корни ели – источник ценных биологически активных веществ, имеющих перспективу применения в медицинской практике. Целью работы является исследование состава фенольных соединений и антиоксидантной активности водного экстракта корней ели. Сырьем для исследования являлись корни ели обыкновенной, собранные на лесосеке в день спила дерева. Из корней был получен водный экстракт, из которого удалены полисахариды. Состав фенольных соединений экстракта определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии на хроматографе марки Agilent 1100. Идентификацию соединений проводили на основе соответствия временам удерживания. Антиоксидантную активность экстракта определяли по реакции со стабильным свободным радикалом 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом (DPPH), вычисляли величину IC50. В качестве вещества сравнения использовали аскорбиновую кислоту и тролокс (водорастворимая форма витамина Е). В результате исследования установлено, что в водном экстракте корней ели присутствуют флавоноиды, гидроксикоричные кислоты, фенолкарбоновые кислоты. Среди гидроксикоричных кислот в водном экстракте корней ели в наибольшем количестве содержится феруловая кислота, среди флавоноидов – гиперозид. Установлено, что водный экстракт корней ели обыкновенной, очищенный от полисахаридов, обладает выраженной антиоксидантной активностью, сопоставимой по силе с аскорбиновой кислотой, что позволяет говорить о перспективах дальнейших исследований и получения лекарственных препаратов.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Савельева, Елена Евгеньевна | Лапкина, Екатерина Зиядхановна | Булгакова, Надежда Анатольевна | Тютрина, Екатерина Сергеевна | Курбатский, Владимир Иванович

In this work, a comparative assessment of the antiradical properties of some species of the genus Potentilla L. is carried out to identify the most promising in terms of further study. The aboveground part of P. chrysantha Trevir., P. canescens Bess., P. tergemina Sojak, P. erecta (L.) Raeusch., P. paradoxa Nutt. ex Tott. et Gray, P. approximata Bunge, as well as the aboveground and underground parts of P. anserina L. were used as a research object, collected in the vicinity of Tomsk. The antiradical activity of the extracts of the studied plants was evaluated spectrophotometrically, observing the kinetics of the recovery of the stable radical of the DPPH extract. The dependence of the antiradical activity on the concentration and stability of the studied extracts was examined using P. paradoxa as an example. The total amount of phenolic compounds and flavonoids in the studied extracts was estimated. The specific absorption coefficient of gallic acid was found to be 47.3. For the aboveground parts of seven Potentilla species, the antiradical activity of extracts on ethyl alcohol 40 and 70% is significant and is in a narrow range from 77.57 to 80.91% for extracts on ethyl alcohol 40%, in a slightly wider range from 70.99 to 86.58% for extracts on ethyl alcohol 70%. A wide range of antiradical activity from 14.80% (P. tergemina) to 70.40% (P. paradoxa) is observed for 95% ethyl alcohol extracts. The difference in the chemical composition of ethanol extracts of individual representatives of the genus Potentilla significantly affects the antiradical activity with an increase in the concentration of ethyl alcohol. | В данной работе проведена сравнительная оценка антирадикальных свойств некоторых видов рода Potentilla L. для выявления наиболее перспективных в плане дальнейшего изучения. В качестве объекта исследования использовалась надземная часть P. chrysantha Trevir., P. canescens Bess., P. tergemina Sojak, P. erecta (L.) Raeusch., P. paradoxa Nutt. ex Tott. et Gray, P. approximata Bunge, а также надземная и подземная части P. anserina L., собранных в окрестностях г. Томска. Оценку антирадикальной активности экстрактов исследуемых растений проводили спектрофотометрически, наблюдая за кинетикой восстановления стабильного радикала ДФПГ экстрактом. Зависимость антирадикальной активности от концентрации и стабильности исследуемых экстрактов рассматривали на примере P. paradoxa. Проведена оценка суммарного количества фенольных соединений и флавоноидов в исследуемых экстрактах. Установлен удельный показатель поглощения галловой кислоты, равный 47.3. Для надземной части семи видов Potentilla антирадикальная активность экстрактов на спирте этиловом 40 и 70% является значительной и находится в узком интервале от 77.57 до 80.91% для экстрактов на спирте этиловом 40%, в несколько более широком интервале от 70.99 до 86.58% –для экстрактов на спирте этиловом 70%. Широкий интервал проявляемой антирадикальной активности от 14.80% (P. tergemina) до 70.40% (P. paradoxa) наблюдается для экстрактов на спирте этиловом 95%. Различие в химическом составе этанольных экстрактов отдельных представителей рода Potentilla существенно сказывается на антирадикальной активности с увеличением концентрации этилового спирта.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation