AGRIS - 

2018

Зайцева, В.В. / Zaitseva, V.V.

Целью данного исследования было оценить влияние количества сахаров в составе ячменного сусла и вносимого посевного материала на жидкофазный рост гриба трихофитона. В качестве объекта исследования был использован штамм гриба Tr. verrucosum № 130 и Tr. mentagrophytes № 135. В ходе исследований выращивали грибы при температуре 28ºС в течение 72 часов, приготавливали пивное сусло, контролировали его на полноту осахаривания в спиртовом растворе йода и устанавливали содержание углеводов по Баллингу с помощью прибора сахарометра. Для получения посевного материала использовался сусло-агар, приготовленный по оптимизированному методу. Установлено влияние физико-химических условий, температуры, количества и соотношения микроэлементов, ионной силы питательной среды на метаболизм углеводов. Проведена работа по установлению оптимальных значений аэрации и массообмена. Произведен подсчет количества элементов гриба в предварительно разведенной суспензии гриба при помощи камеры Горяева и микроскопа, а также определено количество жизнеспособных элементов гриба и определена сухая масса мицелия. В ходе проведенных предварительных экспериментов была подобрана питательная среда на основе ячменного сусла, содержащая минеральные компоненты, а также подобрана оптимальная доза посевного материала. Выявлено, что на рост грибов оказывает влияние концентрация сахаров в среде и количество вносимого посевного материала. Установлено, что наиболее технологично жидкофазное выращивание грибов рода Trichophyton осуществлять на ячменном сусло, содержащем 3 % сахаров, а в ячменное сусло целесообразно вносить 5% посевного материала Tr. mentagrophytes № 135. Отмечено, что для конструирования вакцинных препаратов против трихофитии необходимо оптимизировать среду и подобрать условия выращивания для обеспечения достижения спорообразования не менее 50 млн/см3 среды. | The aim of this study was to assess the effect of the amount of sugar of barley wort and inoculated seed on the liquid-phase growth of the Trichophyton fungus. The object of the study was the strain Tr. verrucosum No. 130 and Tr. mentagrophytes No. 135. During the research mushrooms were grown at a temperature of 28° C for 72 hours, beer wort was also prepared, it was monitored for saccharification in alcohol iodine solution, and carbohydrate content was established using a sugar meter device. Wort agar prepared with an optimized method was used for obtaining the seed material. The influence of physicochemical conditions, temperature, the number and ratio of trace elements, the ionic strength of the nutrient medium on the metabolism of carbohydrates has been established. The optimal values of aeration and mass transfer were found. The number of elements of the fungus in the previously diluted suspension of the fungus was counted using a Goryaev's camera and a microscope, and the number of viable elements of the fungus and the dry weight of mycelium were determined. In the course of the preliminary experiments a nutrient medium based on barley wort containing mineral components was selected, as well as the optimal dose of seed material. It was revealed that the growth of fungi is influenced by the concentration of sugars in the medium and the amount of inoculated seed. It has been established that the most technologically advanced liquid-phase cultivation of Trichophyton fungi is carried out on barley wort containing 3% sugars, and it is advisable to add 5% of Tr. mentagrophytes № 135 to barley wort. It was noted that it is necessary to optimize the environment and select the growing conditions for creating vaccines against trichophytosis in order to ensure that at least 50 million/cm3 of sporulation is achieved

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus