AGRIS - 

2022

Al-Raschid-Arsad, N.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2022

Rohart, Frédéric

University of Liège - Belgium

2022

Bondarenko, L.V.

The changes in poverty occurrence evaluation methods in Russia from the pre-reform period (before 1991) to the present day are presented. The differentiation of the material well-being of the population and the share of the poor people in rural and urban areas is analyzed using various methodological approaches to the evaluation. It is noted that the assessment of poverty level by total income somewhat reduces the rural-urban gap in this indicator. However, even with this measurement, as well as when using non-monetary methods, it is obvious that the Russian poor are concentrated in rural areas. Based on an analysis of the new procedure for calculating the poverty threshold introduced in Russia from 2021, in view of the median per capita monetary income in the country and the percentage standard of its value, as well as the differences of this order from the methodology used in the EU, it is concluded that these boundaries are underestimated and statistically reduce the level of poverty in the country. It is proved that the transition from assessing the need for monetary income to a comprehensive assessment, including restrictions on the size of movable and immovable property, savings, leads to a significant reduction in the number of recipients of state social assistance, especially in rural areas. The main directions for improving the methodology and practice of accounting for the number of the poor, with reference to settlement and regional characteristics, are outlined in order to cover the poor better with state support and improve the effectiveness of policies to reduce poverty in the country and overcome its localization in rural areas. It is recommended to raise the poverty line to 45% of the median per capita income by 2025, and to 55% by 2030. | Представлена эволюция методов оценки распространения бедности в России от дореформенного периода (ранее 1991 г.) до наших дней. Анализируется дифференциация материального благосостояния населения и доли малоимущих на сельских и городских территориях при использовании различных методологических подходов к их измерению. Отмечается, что оценка уровня бедности по совокупному доходу несколько снижает сельско-городской разрыв по этому индикатору. Однако и при таком измерении, а также при использовании немонетарных методов очевидно, что российские малоимущие концентрируются на сельских территориях. На основе анализа нового порядка расчета границы бедности, введенного в России с 2021 г., исходя из медианного среднедушевого денежного дохода в стране и процентного норматива от его величины, а также отличий этого порядка от методики, применяемой в ЕС, сделан вывод о том, что эти границы занижены и статистически снижают уровень бедности в стране. Обосновано, что переход от оценки нуждаемости по денежному доходу к комплексной оценке, включающей ограничения по размеру движимого и недвижимого имущества, сбережений, приводит к значительному сокращению круга получателей государственной социальной помощи, особенно на сельских территориях. Обозначены основные направления совершенствования методологии и практики учета численности малоимущего населения с учетом поселенческих и региональных особенностей для более полного охвата малоимущих государственной поддержкой и повышения эффективности политики по снижению бедности в стране и преодолению ее локализации на сельских территориях. Рекомендовано повысить черту бедности к 2025 г. до 45% медианного среднедушевого дохода, а к 2030 г. – до 55%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Chepeleva, K.V. | Shelkovnikov, S.A.

In the context of a difficult political and economic situation causing the uncertainty of the external environment and, as a result, the risks of international relations it becomes especially relevant to use strategizing tools. Despite the positive dynamics of agro exports of the Siberian Federal District (SFD), it can be characterized as raw materials, unbalanced by the structure of commodity groups and the having unstable demand for individual commodity items. To form strategic directions for the development of agricultural exports of the SFD, situational and strategic analysis methods are used. The main problem is the lack of an integrated vision for the development of agricultural exports of the SFD. In order to resolve the problem, it is proposed to identify the main characteristics of the current situation in the agro-industrial complex, especially the food and processing industries of the country, including the SFD. Deep processing products will optimize the structure of the economy of the macro region and create a new commodity mass of agricultural products, recognizable based on the unique characteristics of the territory, through the development of product specialization and the expansion of potential sales markets. There are suggestions that the SFD has a possibility of integration into the global food market by implementing a comprehensive growth strategy for agro export of the Siberian macro region, which can be formed with reference to the balancing of the portfolio of commodity groups. The study emphasizes the importance of using strategizing technologies in the formation of a comprehensive strategy for the development of agro export at the macro region level. | В условиях сложной политической и экономической ситуации обуславливающей неопределённость внешней среды и, как следствие, риски международных отношений становится особенно актуальным использование инструментов стратегирования. Несмотря на положительную динамику агроэкспорта Сибирского федерального округа (СФО), его можно охарактеризовать сырьевым, несбалансированным по составу товарных групп и обладающим нестабильным спросом на отдельные товарные позиции. Для формирования стратегических направлений развития агроэкспорта СФО используются методы ситуационного и стратегического анализа. Главной проблемой является отсутствие комплексного видения развития агроэкспорта СФО. С целью разрешения проблемы предлагается идентификация основных характеристик сложившейся ситуации в АПК, в особенности пищевой и перерабатывающей промышленности страны, в том числе в СФО. Продукция глубокой переработки позволит оптимизировать структуру экономики макрорегиона и создать новую товарную массу продукции АПК, узнаваемую исходя из уникальных особенностей территории, через развитие продуктовой специализации и расширения потенциальных рынков сбыта. Выдвигаются предположения о том, что СФО имеет возможность интеграции в мировой рынок продовольствия, реализуя комплексную стратегию роста агроэкспорта Сибирского макрорегиона, которая может быть сформирована с учетом балансирования портфеля товарных групп. Проведенное исследование подчеркивает важность использования технологий стратегирования при формировании комплексной стратегии развития агроэкспорта на уровне макрорегиона.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Taculao, P.B.S.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2022

Tan, Y.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2022

Mendenilla, V.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2022

Hennechart-Collette, Catherine | Gonzalez, Gaëlle | Fourniol, Lisa | Fraisse, Audrey | Beck, Cécile | Moutailler, Sara | Bournez, Laure | Dheilly, Nolwenn M. | Lacour, Sandrine A. | Lecollinet, Sylvie | Martin-Latil, Sandra | Perelle, Sylvie

The transmission of tick-borne encephalitis virus (TBEV) through food is rare, but can occur through the consumption of raw milk products from animals infected by tick bites. In 2020, France faced a TBEV outbreak linked to the consumption of unpasteurized goat cheese. The aim of this study was to develop and characterize a molecular method for the detection of TBEV in raw milk products based on the recent international standard PR ISO/DIS 16140-4. The TBEV recovery rates varied with the inoculation level and settings. The LOD50 and LOD95 of TBEV were 6.40 × 103 genome copies per g or per mL and 2.84 × 104 genome copies per g or per mL, respectively. The percentages of RT-qPCR inhibitions were lower than 75% and the murine norovirus (MNV-1), used as process control, was detected in all samples with a recovery rate higher than 1%, as recommended in ISO 15216. We conclude that the described method is appropriate to detect TBEV in raw milk products for routine diagnosis, and to assess potential health risks.

Show more [+]

Less [-]

Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement - France

2021

Feidt, Cyril | Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA) ; Université de Lorraine (UL)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | PNR EST

National audience | La problématique de la chlordécone dans les tissus animaux a émergé en 2009 suite aux contaminations constatées notamment dans les carcasses bovines. L’originalité du projet DECHLORMETH repose sur le traitement de la chlordécone dans une matrice qui n’a jamais été investiguée jusqu’à présent : les effluents d’élevage. Compte-tenu des stratégies de gestion différentes dans les Antilles françaises, cette étude se focalise sur la Guadeloupe, mais les enjeux sont similaires en Martinique.

Show more [+]

Less [-]

Institut national de la recherche agronomique - France

2021

Zolotokopova, S.V. | Kas'yanov, G.I. | Eremeeva, S.V. | Lebedeva, E.Yu.

Исследованы микробиологические показатели рыборастительных полуфабрикатов (РРП) до заморозки и через 10, 30, 60 и 90 сут хранения при температуре –(18 ± 1) град. С. Объектом исследования были РРП, выработанные из филе тиляпии с добавлением овощных и крупяных ингредиентов в различных количествах и сочетаниях для улучшения консистенции, цвета и аромата. Контролем служил образец полуфабриката из рыбного фарша без добавок. Проведена органолептическая оценка изделий, приготовленных из замороженных полуфабрикатов, хранившихся от 10 до 90 сут. Установлено, что количество микроорганизмов при внесении в рыбный фарш овощей и круп увеличивается за счет их специфической микрофлоры. После заморозки показатель КМАФАнМ снизился во всех образцах РРП: через 10 сут – в 2 раза, через 30 сут – почти в 4 раза, через 90 сут – в 10 раз по сравнению с показателем до заморозки. Однако при хранении РРП в течение 90 сут ухудшаются органолептические показатели всех изделий, приготовленных из них. Минимальное снижение органолептической оценки показали образцы, содержащие 30% овощей и 15% круп, самым нестабильным по органолептическим свойствам был образец полуфабриката, содержащий только добавку овощей. Таким образом, для сохранения при заморозке органолептических свойств изделия оптимальное вносить в рецептуру РРП овощи в количестве 30% и крупы в количестве 15%. Оптимальный срок хранения замороженных РРП составляет 30 сут. | Microbiological parameters of fish-vegetable semi-finished products (FVSP) were studied before freezing and after 10, 30, 60 and 90 days of storage at a temperature of – (18 ± 1) deg. C. The objects of the study were FVSP made from tilapia fillets with the addition of vegetable and cereal ingredients in various amounts and combinations to improve the consistency, color and aroma. The control was a sample of semi-finished fish minced meat without additives. A sensory evaluation of products prepared from frozen semi-finished products stored from 10 to 90 days was carried out. It was found that the number of microorganisms when introducing vegetables and cereals into minced fish increases due to their specific microflora. After freezing, the number of mesophilic aerobic and optionally anaerobic microorganisms decreased in all samples of FVSP: after 10 days – 2 times, after 30 days – almost 4 times, after 90 days – 10 times compared to the indicator before freezing. However, sensory characteristics of all products prepared from FVSP deteriorate for 90 days. The samples containing 30% of vegetables and 15% of cereals showed the minimum decrease in the sensory assessment, the sample of semi-finished products containing only vegetable additives was the most unstable in terms of sensory properties. Thus, to preserve the sensory properties of the product during freezing, the optimal amount of adding vegetables to the recipe of FVSP is 30%, cereals – 15%. The optimal shelf life of frozen FVSP is 30 days.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation