AGRIS - 

2015

Shimalov,V.V.

The Eurasian water shrew is one of the representatives of insectivorous mammals of the genus Neomys Kaup, 1829 (family Soricidae Fischer, 1814). The purpose of our work is to analyze the literature data and the results of our own studies of the helminth fauna of the Eurasian water shrew in Belarus. 23 species of helminths were found in this insectivorous mammal: 8 species of trematodes and nematodes, 7 species of cestodes. 21 of them are found in southwestern Belarus. So, for the period from 1996 to 2011, 25 Eurasian water shrews were examined and 23 helminth species were found in 23 (92.0%) of them there were marked 16 species of helminths: 8 species of trematodes, 3 species of cestodes and 5 species of nematodes. Trematode Neoglyphe locellus (Kossack, 1910) has been registered more often. Cestode Triodontolepis sumavensis (Prokopic, 1957), nematodes Capillaria konstantini Romashov, 1999 and Longistriata neomi Lubarskaja, 1962 were found in Belarus for the first time. On the territory of Belarus there is a possibility of parasitization of the common trematode Plagiorchis neomidis (Brendow, 1970) in the Eurasian water shrew. This species is a specific parasite of the Eurasian water shrew. Its cercariae are found in mollusks of the genus Radix Montfort, 1810, collected in the lakes Naroch, Myadel and Rudakovo (Narochansky National Park, Minsk region). | Кутора обыкновенная – один из представителей насекомоядных млекопитающих рода Neomys Kaup, 1829 (сем. Soricidae Fischer, 1814). Цель нашей работы – проанализировать данные литературы и результаты собственных исследований гельминтофауны куторы обыкновенной в Беларуси. У этого насекомоядного млекопитающего обнаружено 23 вида гельминтов: по 8 видов трематод и нематод, 7 видов цестод. Из них 21 вид найден в юго-западной Беларуси. Так, за период c 1996 по 2011 г. было исследовано 25 кутор обыкновенных и у 23 (92,0 %) найдено 16 видов гельминтов: 8 видов трематод, 3 вида цестод и 5 видов нематод. Чаще встречалась трематода Neoglyphe locellus (Kossack, 1910). Впервые для Беларуси указываются цестода Triodontolepis sumavensis (Prokopiс, 1957), нематоды Capillaria konstantini Romashov, 1999 и Longistriata neomi Lubarskaja, 1962. Два последних вида зарегистрированы ранее под другими названиями. На территории Беларуси существует вероятность паразитирования у куторы обыкновенной трематоды Plagiorchis neomidis (Brendow, 1970). Этот вид является специфичным паразитом кутор. Церкарии его найдены у моллюсков рода Radix Montfort, 1810, собранных в озерах Нарочь, Мядель и Рудаково (национальный парк ‘Нарочанский’, Минская область).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2015

Serbina, E.A., Russian Academy of Sciences. Siberian Branch, Novosibirsk

Был проведен анализ динамики очагов нотокотилезов у птиц в экосистеме оз. Чаны (Новосибирская обл.) за 1934-2013 гг. Гельминтологические исследования моллюсков-битиниид и птиц проводили в бассейне оз. Чаны в 1996-2013 гг. Методом неполного гельминтологического вскрытия исследовали кишечники 172 птиц, относящихся к 17 видам. Сбор моллюсков-битиниид проводили вручную в летний период. Всего собрано свыше 9 000 экз. моллюсков, относящихся к видам Bithynia tentaculata и B. troscheli. Компрессорным методом определяли зараженность моллюсков церкариями трематод с последующим расчетом экстенсивности и интенсивности инвазии, индекса обилия. Из 17 видов птиц мариты нотокотилид зарегистрированы у 7 видов. Установлена различная степень зараженности разных видов птиц нотокотилидами. Экстенсивность инвазии лысухи составила 70,5%, кряквы - 57,1, чирка-трескунка - 42,8, красноголовой чернети - 54,5% при интенсивности инвазии 35,6; 8,0; 19,3 и 5,5 экз. соответственно. При исследовании птиц в районе оз. Чаны в 1934-1938 гг. нотокотилиды обнаружены у 15 из 90 видов птиц. Зараженность птиц увеличилась с 23% в 30-е годы XX в. до 31% в 70-е годы и до 60% в данном исследовании. За 80-летний период роль окончательных хозяев исполняли22 вида птиц. Обнаружение марит трематод сем. Notocotylidae разными исследователями во все годы обследований и ежегодное наличие партенит у моллюсков сем. Bithyniidae указывает на наличие стабильного очага нотокотилидоза в экосистеме оз. Чаны. | There was performed an analysis of dynamics of avian notocotylidosis foci in the Lake Chany ecosystem (the Novosibirsk region) for 1934-2013. Helminthological examinations of mollusks of the family Bithyniidae and birds were conducted in the basin of Lake Chany in 1996-2013. The intestines of 172 birds belonging to 17 species were examined using the method of incomplete helminthological autopsy. The collection of mollusk of the family Bithyniidae was carried out manually in the summer season. All together 9000 examples of snails belonging to Bithynia tentaculata and B. troscheli were collected. The infestation rate for cercariae in the snails was detected by the compressor method with the following calculation of extensity and intensity of infection and the index of abundance. Marites of trematodes of the family Notocotylidae were registered in 7 of 17 species. Different rate of infestation by the family Notocotylidae of various avian species was determined. The extensity of infection was in baldicoot - 70.5%, mallard - 57.1, garganey - 42.8, red headed duck - 54.5% by the intensity of infection 35.6; 8.0; 19.3 and 5.5 examples, respectively. During scientific investigation about birds in the area of Lake Chany in 1934-1938 notocotylides were found in 15 of 90 bird species. The avian infestation had increased from 23% in the 30s of the XX century up to 31% in the 70s, and up to 60% in this research. In the t 80 years period 22 avian species acted as final hosts. The detection of trematode maritas of the family Notocotylidae by different scientists in all the years of research and the annual presence of parthenitas in mollusks of the family Bithyniidae indicates on the constant focus of notocotylidosis in the ecosystem of Lake Chany of semi-aquatic birds has been increased more than twice in the last years.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Bittirov, A.M., Kabardino-Balkaria State Agrarian Univ., Nalchik (Russian Federation) | Kabardiev, S.Sh. | Samojlovskaya, N.A. | Berezhko, V.K. | Khajdarova, A.A., The K.I. Skryabin All-Russia Research and Development Inst. of Academic and Applied Parasitology of Plants and Animals, Moscow (Russian Federation) | Begiev, S.Zh. | Bittirova, A.A., Kabardino-Balkaria State Agrarian Univ., Nalchik (Russian Federation) | Musaev, Z.G.

Studying species composition of gastrointestinal helminths, the structural organization of helminthocenosis of the zoned breeds of sheep and local breeding in the mountain area of Kabardino-Balkaria in 2014-2015 was conducted in 60 households in 4 areas using generally accepted in helminthology methods. Coprological methods were used to investigate 500 sheep fecal samples and to do 55 helminthological post-mortem examinations of the digestive tract by the Skraybin method. It has been found in the aforesaid conditions the meat and wool and locally bred North-Caucasian sheep were infected with 28 gastrointestinal helminth species; the Karachaev rough wool sheep - with 23 helminth species. The North-Caucasian sheep were infected with gastrointestinal helminthes - (3.9 to 44.5%); locally bred sheep - 1.3 to 24.0%; and low in the Karachaev sheep - 0 to 10.3%. The sheep of regional breeds were infected with the gastrointestinal nematodes of species Ostertagia (5 types), Oesophagostomum (1 species), Nematodirus (6 species), Nematodirella (1 species), Bunostomum (2 species), Trichostrongylus (5 species), Haemonchus (1 species), Chabertia (1 species), Trichocephalis (2 species) - total 24 species, quantitatively prevailed upon intestinal cestodes of genera Moniezia (2 species), Avitellina (1 species), Tyzaniezia (1 species) - total 4 species. The most prevalent gastrointestinal helminth complex in locally bred sheep in the mountains of Kabardino-Balkaria is represented by 6 nosological entities. The highest extensity of infection (EI) - 23.64% and intensity of infection (II) - 893.8±62.4 helminthes per head was observed at helminthocenosis in sheep caused with Ostertagia ostertagi+O.circumcincta+Nematodirella longispiculata+Nematodirus helvitianus+N.spathiger+Nematodirus filicollis+Oesophagostomum radiatum+Bunostomum trigonocephalum+Trichostrongylus columbriformis+Haemonchus contortus+Chabertia ovina+Trichostrongylus axei+Ttichuris+Trichocephalis ovis. | Исследования проводили в горной зоне Кабардино-Балкарии в 2014–2015 гг. в 60 приусадебных хозяйствах 4 районов с использованием общепринятых в гельминтологии методов. Копрологическими методами исследовано 500 проб фекалий овец и проведено 55 полных и неполных гельминтологических вскрытий отделов пищеварительного тракта по Скрябину. Установлено, что в вышеуказанных условиях овцы северокавказской мясо-шерстной породы и местной селекции инвазированы 28 видами желудочно-кишечных гельминтов, овцы карачаевской грубошерстной породы – 23 видами. 3,9–44,5% овец северокавказской породы заражены желудочно-кишечными гельминтами, 1,3–24,0% – овцы местной селекции, до 10,3% – овцы карачаевской грубошерстной породы. Овцы районированных пород заражены кишечными цестодами родов Moniezia (2 вида), Avitellina (1 вид), Thysaniezia (1 вид), но доминируют представители желудочно-кишечных нематод родов Ostertagia (5 видов), Oesophagostomum (1 вид), Nematodirus (6 видов), Nematodirella (1 вид), Bunostomum (2 вида), Trichostrongylus (5 видов), Haemonchus (1 вид), Chabertia (1 вид), Trichocephalus (2 вида). Наиболее часто встречаемым комплексом желудочно-кишечных гельминтов у овец местной селекции в горной зоне Кабардино-Балкарской Республики являются 6 нозоформ. Наибольшая экстенсивность инвазии (23,64%) отмечена при гельминтоценозе, вызванном Ostertagia ostertagi + O. circumcincta + Nematodirella longispiculata + Nematodirus helvetianus + N. spathiger + N. filicollis + Oesophagostomum radiatum + Bunostomum trigonocephalum + Trichostrongylus columbriformis + Haemonchus contortus + Chabertia ovina + T. axei + Trichocephalus ovis с интенсивностью инвазии 893,8±62,4 экз./особь.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Yakubovsky,M.V. | Kuchinski,M.P. | Mjascova,T.J. | Shchemialiova,N.U. | Vasilkova,V.P.

Применение комплексных препаратов показало высокий терапевтический эффект. Так, эффективность феналзола при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта коров составила 100% и при фасциолезе – 97.7-100%, тетрагельминтоцида соответственно - 100% и 98.0 - 100%, трифастима при фасциолезе – 99.2 -100%, гельминтовета и полипарацида с фенбетом 20 при ассоциативных стронгилятозах желудочно-кишечного тракта телят – 90.0 и 100%, янсевита при стронгилоидозе телят – 75.98%, при желудочно-кишечных стронгилятозах – 81.48%, при криптоспоридиозе – 67.42%. Экономический эффект применения комплексных препаратов составил: феналзола – 5.65 рублей на рубль затрат, тетрагельминтоцида – 6.32, трифастима – 6.25, гельминтовета и полипарацида – 11.34 и 7.93 соответственно, фенбета 20 – 12.63. Применение однокомпонентных препаратов при паразитарных болезнях крупного рогатого ската показало достоверно более низкий терапевтический эффект (65.0 – 66.7%) и экономическая эффективность их не превышала 2.52 рубля на рубль затрат. | In a course of the laboratory researches there was studied the complex drugs efficiency in animal parasite diseases. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus. As a result of realized research there was revealed that use of complex products showed high therapeutic effect. Thus efficacy of fenalzol at strongylatosis in the gastrointestinal tract of cows was 100% and at fascioliasis - 97.7-100%, use of tetragelmintotsid - 98.0 and 100%, trifastim at fascioliasis - 99.2 -100%, gelmintovet and poliparatsid with fenbetom 20 at associative strongylatosis of gastrointestinal tract of calves - 90.0 and 100%, yansevit at strongylatosis of calves - 75.98%, at gastro-intestinal strongylatosis - 81.48%, at cryptosporidiosis - 67.42%. The economic effect of the use of complex products was: fenalzol - 5.65 rubles per ruble of expenses, tetragelmintotsid - 6.32 trifastim - 6.25, and gelmintovet poliparatsid - 11.34 and 7.93, respectively, fenbet 20 - 12.63. The use of one-component preparations in parasitic diseases of cattle showed significantly lower therapeutic benefit (65.0 - 66.7%) and the cost-effectiveness of no more than 2.52 rubles per ruble of expenses.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2015

Zoryna,V.V. | Bekish,U.J.

The aim of the study was to study possible genotoxic and cytotoxic effects in host cells for diphyllobothriasis and sensitization with protein somatic product (BSP) from broad-ribbon tissues, as well as the development of oxidative stress in the tissues of the invaded organism. Diphyllobothriosis of hamsters is going with genotoxic effect in somatic cells of host which characterized by growth number of single cell breaks, alkali-labile sites nucleus molecule DNA of bone marrow cells till 7.1 %. Underskin three-times sensibilization by PSP from D. latum tissues in dose of 800 mcg/g is characterized by genotoxic and cytotoxic effects in somatic cells of bone marrow and generative cells of testicals of CBA line mice which appears by growth of number of single cell breaks, alkali-labile sites nucleus molecule DNA to 2.41–7.16 % and apoptotic cells to 2.40–4.60 %. Invasion by dyphyllobothriosis is going with oxidative stress in hepatic cells and testicals of host, which characterized by growth of concentration of products POL (MDA, DK) lower levels of ferments-antioxidates activity (SOD, catalase) common antioxydative activity and correlates with growth of cytogenetic damages of bone marrow cells. | Цель работы – изучить возможные генотоксические и цитотоксические эффекты в клетках хозяина при дифиллоботриозе и сенсибилизации белковым соматическим продуктом (БСП) из тканей широкого лентеца, а также развитие окислительного стресса в тканях инвазированного организма. Дифиллоботриоз у золотистых хомяков в соматических клетках хозяина сопровождается генотоксическим эффектом, который характеризуется ростом количества одноцепочечных разрывов, щелочно-лабильных сайтов ядерной ДНК клеток костного мозга до 7,1 %. Трехкратная подкожная сенсибилизация белковым соматическим продуктом из тканей D. latum в дозе 800 мкг/г характеризуется в соматических клетках костного мозга и генеративных клетках семенников мышей линии СВА генотоксическим и цитотоксическим эффектами, которые проявляются ростом одноцепочечных разрывов и щелочно-лабильных сайтов ядерной ДНК до 2,41–7,16 %, апоптотических клеток – до 2,40–4,60 %. Дифиллоботриозная инвазия в клетках печени и семенников хозяина сопровождается окислительным стрессом, который характеризуется увеличением концентраций продуктов перекисного окисления липидов (малонового диальдегида, диеновых конъюгатов), снижением активности ферментов-антиоксидантов (супероксиддисмутазы, каталазы), общей антиоксидантной активности и коррелирует с ростом цитогенетических повреждений клеток костного мозга.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2015

Anisimova,E.I. | Al-Fatlawi,M.A.A.

Впервые для Республики Ирак даются результаты по заболеванию телязиозом крупного рогатого скота (коров и буйволов). Материал по выявлению гельминтов на территории Ирака собирался в 2012-2013 гг. на мясокомбинатах в провинциях Бабил, Дивания и Наджаф, которые, несмотря на сопредельное положение, принадлежат к разным географическим регионам. Всего обследованы 1463 коровы, 578 буйволов и 162 верблюда. Зарегистрированы возбудители - Thelazia gulosa, Т. skrjabini, Т. rhodesi. Установлена динамика зараженности телязиозом коров и буйволов в 3 провинциях Ирака. В провинции Наджаф установлена самая высокая инвазированность коров телязиями, рост которой начинается на два месяца раньше, достигая пика в ноябре. У буйволов зарегистрированы телязии одного вида - Thelazia gulosa. Установлено, что рост инвазирования буйволов телязиями в обследованных провинциях Ирака начинается позже, чем у коров. У верблюдов обнаружен единственный представитель отряда Spirurida Chitwood, 1933, подотряда Spirurata Railliet, 1914 - это вид нематод Parabronema skrjabini Rassowska, 1924, подсем. Parabronematinae Skrjabin, 1941, род Parabronema Baylis, 1921. Данный вид локализуется в желудке различных домашних и диких копытных. Инвазированность верблюдов парабронемами составила 64,19 %. Выявлено, что инвазированность верблюдов в провинции Дивания достоверно ниже (42,64 %), чем в Наджафе (79,78 %). | For the first the results on the extensity and intensity of telaziosis in cows and buffalos in Iraq were given. Material for the identifying of helminths in Iraq took place in 2012-2013 at meat processing plants in the provinces of Babil, Diwaniyah and Najaf, which, despite the contiguous position, belong to different geographical regions. Total there were examined 1 463 cows, 578 buffaloes and 162 camels. The registered pathogens were the following: Thelazia gulosa, T. skrjabini, T. rhodesi. There was determined the dynamic of infection telazies cows and buffaloes in the 3 provinces of Iraq. In the province of Najaf there was registered the highest growth of infection cows telazies which begins two months earlier, reaching a peak in November. In Buffalo there was identified one type telazies - Thelazia gulosa. It was found that an increase in the infestation of buffalo of telazies surveyed provinces of Iraq begins later than in cows. In camels there was marked only one representative of Spirurida Chitwood, 1933, suborder Spirurata Railliet, 1914. It was a type of nematode Parabronema skrjabini Rassowska, 1924 subfamily Parabronematinae Skrjabin, 1941 genus Parabronema Baylis, 1921. This type is localized in stomach of different domestic and wild ungulates. Camels parabronemami infestation was 64.19%. It was revealed that the infestation of camels in Diwaniyah province was significantly lower (42.64%) than in Najaf (79.78%).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2014

Olenich,V.P.

Гайна&#039 | Gajna&#039 | Представлены результаты исследований эффективности новых комплексных антгельминтиков (гельминтовета и полипарацида) при ассоциативных паразитозах желудочно-кишечного тракта телят. Исследования проводились на территории Республики Беларусь в СХЦ &#039 | In a course of the research there was studied efficiency of the new complex antiparasitic agents (Gelmintovetum and Polyparacidum) at the associative parasitic diseases of a gastrointestinal tract of calves. The research was realized in the conditions of the Republic of Belarus in Agricultural Production Facility &#039 | in Logojsk district of Minsk region. As a result of realized research there was revealed that application of Gelmintovetum in a dose of 50 mg/kg and Polyparacidum in a dose of 75 mg/kg of live weight have provided an efficiency at Strongyloidosis and Trichostrongylidoses - 100%, Eimeriosis – 60.23% and 40.59%, Balantidiasis – 42.15% and 41.64%, respectively. Economic efficiency of application to calves of Gelmintovetum made 11.34 of bel. ruble for ruble of expenses, Polyparacidum – 7.93 bel. rubles for ruble of expenses. The change of body weight of calves in the test of antihelmintic for the period of studies was shown. | Логойского района Минской области. В результате исследований было выявлено, что применение гельминтовета в дозе 50 мг/кг и полипарацида в дозе 75 мг/кг живой массы обеспечило экстенс-эффективность при стронгилоидозе и трихостронгилидозах - 100%, эймериозах – 60.23% и 40.59%, бачантидиозе – 42.15% и 41.64% соответственно. Экономическая эффективность применения телятам гельминтовета составила 11.34 рубля на рубль затрат, полипарацида – 7.93 рубля на рубль затрат. Показано изменение массы телят при испытании антигельминтиков за период исследований.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2014

Efremova, E.A., Siberia and Far East Inst. of Experimental Veterinary Medicine, Novosibirsk Region (Russian Federation) | Marchenko, V.A., Russian Academy of Sciences. Siberian Branch, Novosibirsk (Russian Federation). Institute of Systematics and Animal Ecology

The incidence rate for infecting sheep kept in various farms in Altai Republic with gastrointestinal and respiratory helminths was studied. By the long-term (2003-2013) ovolyarvoscopy investigations insignificant annual fluctuations in infestation of sheep were revealed. Indices of invasion extensiveness varied from 63.4 to 85.8% including those on certain helminthoses, and averaged 78.9%. Dominant elements in helminth complex of sheep were found to be Strongylata, subdominant Protostrongylidae. The average rates for infections by helminths and helminth complex structure are stable enough that is indicative of the dynamic equilibrium of the parasitogenic system. It is shown that scheduled dehelmintization measures, even with the use of high-efficacious anthelmintics reducing intensity of the epizootic process, do not influence its extensiveness on the whole that is indicative only of their regulatory role in regard to the magnitude of vermin population. The total pressure of anthropogenic factors (dehelmintization, pascual prophylaxis, stock-raising technology, and other) aimed at reducing helminth populations is compensated by adaptive accommodations of parasites that allows them to restore the magnitude of population and helminth complex structure. | Изучена зараженность овец, содержащихся в различных хозяйствах в Республике Алтай, гельминтами желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы. Многолетними оволярвоскопическими исследованиями (2003-2013 гг.) выявлены незначительные годовые колебания инвазированности животных. Показатели экстенсивности инвазии варьировали от 63,4 до 85,8%, в том числе по отдельным нозоформам, и в среднем составили 78,9%. Установлено, что доминирующими элементами в гельминтокомплексе овец являются стронгиляты, субдоминирующими - протостронгилиды. В целом средние показатели зараженности животных гельминтами и структура гельминтокомплекса достаточно стабильны, что косвенно свидетельствует о динамическом равновесии паразитарной системы. Показано, что плановые дегельминтизации, даже с привлечением высокоэффективных антгельминтиков, снижая интенсивность эпизоотического процесса, не влияют на его экстенсивность в целом, что свидетельствует лишь об их регуляторной роли в отношении численности популяции паразитов. Общий пресс антропогенных факторов (дегельминтизация, пастбищная профилактика, технология ведения животноводства и др.), направленный на снижение численности гельминтов, компенсируется адаптивными приспособлениями паразита и позволяет восстанавливать численность популяции и структуру гельминтокомплекса.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Shimalov,V.V.

и вдоль автомобильных дорог (Брестский, Жабинковский и Малоритский районы Брестской области). Зараженными гельминтами оказалось 60,0 % зверьков. Найдено 6 видов гельминтов: 1 вид трематод, 3 вида цестод и 2 вида нематод. Чаще встречались мезоцеркарии трематоды Alaria alata (Goeze, 1782). Обобщены данные о гельминтофауне крысы серой, обитающей в Беларуси. Всего у зверьков обнаружено 8 видов гельминтов: 1 вид трематод, 3 вида цестод и 4 вида нематод. | Бугский&#039 | В течение 1996-2011 гг. исследовано в юго-западной части Беларуси 20 крыс серых, отловленных по берегам мелиоративных каналов, в ландшафтном заказнике &#039 | Grey rat (Rattus Norvegicus) represents a wide-spread specie appearing the carrier of infectious (plague, leptospirosis, brucellosis) and invasive (trichinellosis) diseases of human beings and animals. Migration of the rats from natural biocoenosis into human settlements and backward has serious medicinal and veterinary importance due to the danger of synanthropic nidus of infectious diseases. The main goal of the research appears generalization of the information about helminthes of Norway rat. The data of the helminthes fauna of Norway rat in the Republic of Belarus has been presented. A total in little animals have been found 8 species of helminthes: 1 trematoda species, 3 cestoda species and 4 nematoda species. 20 Norway rats caught on ameliorative canal banks, in landscape reserve ‘Bugskiy’ and along motor-roads (Brest, Zhabinka and Malorita districts of Brest region of south-west part of Belarus) and investigated during 1996-2011. 6 species of helminthes (1 trematoda, 3 cestodes and 2 nematodes) have been found in 12 little animals. Mesocercariae of trematoda Alaria alata (Goeze, 1782) have been registered more often. The results of the research can be used for the control of epidemiological and epizootological situation in the country.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2014

Chirich,E.G.

The article describes the research conducted on wild animals. The aim of study was to determine how helminthes affect the quality of meat. For the solve these problems were studied animals in the hunting grounds of the National Park &#039 | В данной статье описываются исследования, проводимые на диких животных. Целью исследований было определить, как гельминты влияют на качество мяса. Для решения поставленных задач исследовались животные в охотничьих угодьях Национального парка &#039 | in the period 2008 to 2013. Deer, elk, and wild boar served as object of the study. It was 10 heads for each kind. Veterinary examination of meat of wild ruminants is practically unexplored at helminthiasis, although it is highly relevant and important due to the fact that the meat of wild animals starts to be widely used as an exotic product in restaurants of tourist business, at eco-and rural tourism. And its use is becoming an essential part of the in-come for national parks, tourist estates and restaurants. Veterinary and sanitary examination of meat of wild animals was organized for this purpose. Organoleptic, physical and chemical factors (definition of products of primary protein disintegration in the broth, reaction to ammonia and ammonium salts, reaction to the peroxidase, pH), calories, bacteriological tests were defined. To determine the degree of animal infestation, the Darling’s methods, those of consecutive washings, a Skryabin’s post-mortem autopsy have been used. | Браславские озера&#039 | Braslav Lakes&#039 | в период 2008 по 2013 гг. Объектом изучения служили косули, лоси, кабан. По каждому виду 10 голов. Ветеринарная экспертиза мяса диких жвачных животных практически не изучена при гельминтозах, хотя она чрезвычайно важна и актуальна в связи с тем, что мясо диких животных начинает широко использоваться как экзотический продукт в ресторанах туристического бизнеса, при эко- и сельском туризме. Его использование становится существенной частью дохода для Национальных парков, туристических усадьб и ресторанов. Проводилась ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных. Определялись органолептические, физико-химические (определение продуктов первичного распада белка в бульоне, реакция на аммиак и соли аммония, реакция на пероксидазу, рН), калорийность, бактериологические исследования. Для определения зараженности животных были использованы методы Дарлинга и последовательных промываний, послеубойное вскрытие по методу К.И.Скрябина.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus