Foreign experience of information support of quality and safety of agricultural produce

Foreign experience of information support of quality and safety of agricultural produce

2017

Pochtovaya,I.G.

English. In a course of the research there were studied the features of international experience of information support of quality’ and safety of food raw materials and food products. There were shown the essence, role, and principles of organization and operation of such elements as the database of legal documentation, the system of notifications of dangerous products, including the level of integration units (European Union, World Trade Organization, and others). An important principle of the modern mechanism of information provision of quality and safety of products, which fully characterizes the international experience in solving this problem, is the organization of unimpeded access and distribution on a no-cost basis of documentation, which is the main source of binding quality and safety requirements. The information support model in the designated area also includes a well-developed network of databases on the level of quality, as well as dangerous products, which were produced and sold in different countries, which is aimed at timely taking effective measures to prevent and decrease the risk to the health of consumers as the basis of a modern quality assurance system and food safety.

Show more [+]

Less [-]

Russian. Отражены особенности зарубежного опыта информационного обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции. Раскрыты сущность и роль, а также принципы организации и функционирования таких элементов как базы данных правовой документации, системы оповещения об опасной продукции, в том числе включая уровень интеграционных формирований (Европейский союз, Всемирная торговая организация и др.). Важным принципом современного механизма информационного обеспечения качества и безопасности продукции, что в полной мере характеризует международный опыт решения данной проблемы, является организация беспрепятственного доступа и распространение на безвозмездной основе документации, которая является основным источником обязательных для соблюдения требований к качеству и безопасности. Модель информационного обеспечения в обозначенной области включает также широко развитую сеть баз данных об уровне качества, а также опасной продукции, производимой и реализуемой в разных странах, что направлено на своевременное принятие действенных мер по предотвращению и снижению риска здоровью потребителей, как основы современной системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции.

Show more [+]

Less [-]

Bibliographic information

Other Subjects

Seguridad alimentaría

Translated Title

Зарубежный опыт информационного обеспечения качества и безопасности агропродовольственной продукции

Corporate Author

The Institute of System Research in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus, Minsk