AGRIS - 

2016

Хачидогов А.В.

Кукуруза издавна возделывается как одна из основных злаковых культур используемых человеком. Благодаря особенностям химического состава зерна она нашла широкое применение во многих отраслях пищевой и технической отраслей производства. На эти цели используется более четверти ее мирового производства. Сельскохозяйственное производство предъявляет большие требования к сортовому разнообразию пищевой кукурузы. Для удовлетворения данных потребностей необходимо расширить селекционные работы, ведь количество гибридов, сортов и популяций пищевой кукурузы, удовлетворяющих требованию пищевой промышлености и розничной торговой сети до настоящего времени все еще ограничено [12]. Из пищевых подвидов кукурузы в мировом производстве наиболее широко распространена сахарная кукуруза.В ближайшие годы, наряду с увеличением производства консервов из сахарной кукурузы, намечается значительно расширить ее потребление в свежем виде. В Российской Федерации более 600 тыс. тон зерна кукурузы используется для переработки в крахмалопаточной промышлености в качестве сырья. Совершенно очевидно, что для переработки необходимо зерно, из которого получался бы наибольший выход продукций при наивысшем ее качестве. Важнейший показатель качество такого сырья - содержание крахмала. Имеет значение повышение крахмала даже на 1% в таком сырье [17]. Авторы приводят данные о распространенности культуры кукурузы в мире, основных продуктах, производимых из нее человеком. Особый акцент сделан на достоинствах белозерной пищевой кукурузы, как одного из основных продуктов, используемого в кулинарии народов Северного Кавказа. В связи с этим, весьма актуальным является внедрение в производство, наряду с желтозерными формами, используемыми на фураж, высоко продуктивных сортов и гибридов белозерной кукурузы на пищевые цели.Кроме основных достоинств кукурузы, авторами сделан обзор перспективных направлений использования побочных продуктов, получаемых при переработке кукурузы. Даны рекомендации по селекционному использованию некоторых анатома морфологических признаков пищевой кукурузы, выделены основные направления ведения селекции при создании высоко-продуктивных гибридов пищевой кукурузы.

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation

2016

Кашукоев М.В. | Тутукова Д.А.

. «Ни один из приёмов агротехники не оказывает такого глубокого влияние на рост и развитие растений, как сроки и нормы высева» - утверждал академик П.П. Лукьененко. Оптимальное решение этого вопроса позволяет значительно повысить урожайность и качество зерна сортов пшеницы. В связи с появлением новых высокопродуктивных сортов озимой пшеницы эти вопросы требуют дальнейшего изучения в зависимости от приёмов их возделывания и почвенно-климатических условий Кабардино-Балкарии. Нами проведены исследования по изучению влияния норм высева, условий возделывания на формирование элементов продуктивности и урожая зерна.

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation

2016

Малкандуев Х.А. | Малкандуева А.Х. | Шамурзаев Р.И. | Гажева Р.А.

5,81 5,92т/га соответственно, у стан-дарта Москвич 5,5т/га при норме 5,5млн всх. семян на 1га. В результате проведенных исследований получены данные о реакции сортов на нормы высева: оптимальной нормой для получения хорошего урожая для новых сортов является 5,0 млн. всх. семян на 1 га, для получения качественного зерна 4,5млн. | В статье приводятся результаты исследований по изучению влияния норм высева на урожайность и качество зерна новых сортов озимой мягкой пшеницы в предгорной зоне Кабардино-Балкарской Республики. Исследования проводились в 2012–2014гг. на сортах озимой мягкой пшеницы Москвич, Адель, Южанка и Юка. Нормы высева устанавливали от 4,5 до 6,0 млн всх. семян на 1га. В опытах изучалось влияние норм высева на содержание белка, клейковины, массы 1000 зерен, натурной массы. В качестве стандарта использовался районированный сорт озимой мягкой пшеницы Москвич. В ходе исследований установлено, что у всех изучаемых сортов показатели качества зерна наибольшими были при норме высева 4,5 млн всх семян на 1га. С увеличением норм высева до 6,0 млн всх семян на 1га, наблюдается тенденция к уменьшению показателей по всем сортам. Так, если средняя урожай-ность по сортам при норме высева 4,5 млн составила 5,52т/га, то при 6,0 млн – 5,14т/га, содержание белка соответственно 14,65% и 13,9%, клейковины 30,75% и 29,75%, масса 1000 зерен при норме 4,5млн 41,45г и 39,5г при 6,0млн, натурная масса 781г/л и 772г/л соответственно. У изучаемых новых сортов максимальные показатели урожайности были получены при норме высева 5млн всх семян на 1га, что составило по сортам Адель, Южанка и Юка – 5,75

Show more [+]

Less [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation