AGRIS - 

2023

Mistratova, N.A. | Korotchenko, I.S. | Samarokova, A.V.

Black currant (BC) propagation by lignified cuttings to obtain high-quality planting material for one growing season in the forest-steppe zone of the Krasnoyarsk Territory was studied. Three modifications of biogenic ferrihydrite nanoparticles solutions (NS) added with traditional growth hormone were used. The cuttings were soaked in water or treated with indolyl-3-acetic acid (IAA); IAA+ferrihydrite (IAA+Feh); IAA+Co-doped ferrihydrite (IAA+Feh_Co); IAA+ferrihydrite doped with Mn (IAA+Feh_Mn). The study objects were 'Selechenskaya' BC plants. The area of assimilation surface and the leaf pigment compositions were assessed in dynamics. Before planting, black currant cuttings were soaked in nanoparticle solutions (exposure 12 h), then, during the growing season, the leaf surface of rooted cuttings every 14 days were exogenously treated with the same but no IAA NS four times. The results of the leaf pigment concentration determinations and biometric observations during the growing seasons of 2021 and 2022 are presented. It has been established that the maximum concentration of chlorophyll a and b, carotenoids in BC leaves to growing season end was affected by the use of NS of ferrihydrite doped with cobalt and manganese added with IAA. Thus, concentration of chlorophyll a, b increased by 1.3 and 1.6 times, respectively, in the variant with cobalt-doped ferrihydrite nanoparticles compared to the no-treatment variant. The values of the assimilation surface of leaves depended on the climatic parameters of the study year and on the content of photosynthetic pigments in BC leaves. Between leaf blade area and chlorophyll a concentration, a direct relationship was noted (r=0.87), a close relationship: in 2021 between the area of the leaf blade of black currant and the amount of precipitation (r=0.83-0.94), in 2022 between the area of BC leaf blade and air temperature (r=0.85-0.93). The best conditions for leaf assimilation surface formation in 'Selechenskaya' BC are created due to soaking of cuttings and foliar treatment of vegetative plants with ferrihydrite NS doped with cobalt and manganese. | При размножении смородины чёрной (СЧ) одревесневшими черенками для получения качественного посадочного материала за один вегетационный период в лесостепной зоне Красноярского края использовали растворы наночастиц (РНЧ) биогенного ферригидрита с добавлением традиционного гормона роста в 3 модификациях: контроль (замачивание черенков в воде); обработка индолил-3-уксусной кислотой (ИУК); ИУК+ферригидрит (ИУК+Feh); ИУК+ферригидрит, допированный Со (ИУК+Feh_Со); ИУК+ферригидрит, допированный Mn (ИУК+Feh_Mn). Объект – растения СЧ сорта Селеченская. Проведена оценка площади ассимиляционной поверхности и пигментный состав листьев в динамике. Черенки перед посадкой замачивали в РНЧ (экспозиция 12 ч), в течение вегетационного периода проводилась четырехкратная (с интервалом 14 дней) экзогенная обработка листовой поверхности окорененных черенков этими же РНЧ, но без ИУК. Представлены данные по концентрации пигментов в листьях и биометрических наблюдений в динамике вегетационных периодов 2021 и 2022 гг. На максимальную концентрацию в листьях СЧ хлорофилла а и b, каротиноидов к концу периода вегетации повлияло использование РНЧ ферригидрита, допированного Co и Mn с добавлением ИУК. Концентрация хлорофилла а, b увеличилась в 1,3, и 1,6 раз, соответственно, на варианте с РНЧ ферригидрита, допированного Co, по сравнению с контролем. Значения ассимиляционной поверхности листьев зависели от климатических параметров года исследования и от содержания фотосинтетических пигментов в листьях СЧ. Между площадью листовой пластинки и концентрацией хлорофилла а отмечена прямая зависимость (r=0,87). Тесная зависимость выявлена в 2021 г. между площадью листовой пластинки и количеством осадков (r=0,83-0,94), в 2022 г. между площадью листовой пластинки и температурой воздуха (r=0,85-0,93). Лучшие условия для формирования ассимиляционной поверхности листьев СЧ создаются при замачивании черенков и некорневой обработке вегетирующих растений РНЧ ферригидрита, допированного Co и Mn.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Blinov, A.V. | Maglakelidze, D.G. | Gvozdenko, A.A. | Golik, A.B. | Kolodkin, M.A. | Rekhman, Z.A.

Foods enriched in colloidal forms of iron, vitamins and amino acids can serve an additional source of nutrients vital to maintain the biochemical and elemental composition constancy of organisms. The research aims is the development of a functional milk drink enriched in iron (II) ascorbate–isoleucinate. A triple chelate complex – iron (II) ascorbate isoleucinate – is studied. Its optical properties were explored by spectrophotometry. There was a 557 nm band in the absorption spectrum of the sample, which is characteristic of iron complex, ascorbic acid and L-isoleucine. The chelation mechanism of iron ions by vitamin C and amino acid has been studied. The most energetically advantageous configuration is the interaction through hydroxyl groups of ascorbic acid attached to carbon atoms C2 and C3. The infrared spectroscopy results confirm the data obtained. The iron ions interaction with ascorbic acid and L-isoleucine is accompanied by the formation of Fe–O and Fe–N bonds. The aggregative stability of the triple complex samples has been studied; the data of the experiment are processed using neural networks and machine learning. Ternary surfaces describing the mutual factors impact on the output parameter – the change in optical density are obtained. At the maximum mixing time, there is the triple complex is destroyed, which is accompanied by a significant increase in optical density. In an alkaline medium at room temperature and minimal mixing time, there is a moderate change in the optical density characterized by the stability of iron (II) ascorbate isoleucinate. At the final stage, milk samples enriched in a triple iron complex are obtained. Their antioxidant activity has been studied. It has been found that the addition of the complex enables increasing the total milk antioxidant activity expressed in Trolox equivalents by 40%. | Пищевые продукты, обогащенные коллоидными формами железа, витаминов и аминокислот, могут служить дополнительным источником нутриентов, жизненно необходимых для поддержания постоянства биохимического и элементного состава организмов. Цель работы – разработка функционального молочного напитка, обогащенного аскорбатоизолейцинатом железа (II). Исследован тройной хелатный комплекс – аскорбатоизолейцинат железа (II). Его оптические свойства изучали методом спектрофотометрии. В спектре поглощения образца наблюдается полоса на 557 нм, характерная для комплекса железа, аскорбиновой кислоты и L-изолейцина. Изучен механизм хелатирования ионов железа витамином С и аминокислотой. Установлено, что наиболее энергетически выгодной конфигурацией является взаимодействие через гидроксильные группы аскорбиновой кислоты, присоединенные к атомам углерода С2 и С3. Полученные данные подтверждаются результатами инфракрасной спектроскопии. Также установлено, что взаимодействие ионов железа с аскорбиновой кислотой и L-изолейцином сопровождается образованием связей Fe–O и Fe–N. Изучена агрегативная устойчивость образцов тройного комплекса, данные опыта обработаны с использованием нейронных сетей и машинного обучения. Получены тернарные поверхности, описывающие взаимное влияние факторов на выходной параметр – изменение оптической плотности. Установлено, что при максимальном времени перемешивания тройной комплекс разрушается, что сопровождается значительным увеличением оптической плотности. В щелочной среде при комнатной температуре и минимальном времени перемешивания наблюдается умеренное изменение величины оптической плотности, что характеризуется стабильностью аскорбатоизолейцината железа (II). На заключительном этапе получили образцы молока, обогащенные тройным комплексом железа, и исследовали их антиоксидантную активность. Установлено, что добавление комплекса увеличивает общую антиоксидантную активность молока, выраженную в эквивалентах Trolox, на 40%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kalyuzhnaya, T.V. | Orlova, D.A. | Karpenko, L.Yu. | Bakhta, A.A. | Dmitrieva, M.N.

Monitoring and analysis of the content of heavy metals and selenium in compound feeds for productive animals and poultry sold on the territory of St. Petersburg and the Leningrad region were carried out. Fourty samples of home produced compound feeds were examined. Among them, 50.0% were compound feeds for pigs and piglets, 25.0% each were compound feeds for broilers and cattle. At the 1st stage, sample preparation and mineralization of samples were carried out in a muffle furnace. At the 2-nd stage, using a Thermo Scientific Solaar S4 atomic absorption spectrometer in a mineralized sample the amount of copper, zinc, iron, selenium was determined guided by the current regulatory documents. At the 3rd stage, the results were analyzed in comparison with the temporary maximum permissible level according to MPL No. 123-4/281-8-87 "Temporary maximum permissible level (MPL) of the content of certain chemical elements and gossypol in farm animal feed and feed additives". As a result of the research, the content of copper, zinc, iron and selenium in compound feeds (portion of MPL, %) for pigs was established: 26.9%; 42.5%; 55.7%; 60.0%, respectively; for cattle: 55.7%; 56.0%; 47.4%; 20.0%, respectively; for broilers: 38.0%; 26.1%; 31.9%; 40.0%, respectively. When determining zinc in 2 samples of 40, an excess of the MPL was found to be 1.1 and almost 1.5 times. In this case, it is recommended to subgrade the sample with other feeds assuming that the overall level does not exceed the MPL indicators. Thus, the revealed indicators of compound feeds meet the requirements of the current regulatory documentation and do not exceed the established MPL, therefore, the feed is safe in terms of heavy metals and selenium. | Проведен мониторинг и анализ содержания тяжелых металлов и селена в комбикормах для продуктивных животных и птицы, реализуемых на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской обл. Исследовали 40 образцов комбикормов отечественного производства. Среди них 50,0% представляли собой комбикорма для свиней и поросят, по 25,0% - комбикорма для бройлеров и крупного рогатого скота. На 1-м этапе осуществляли пробоподготовку и минерализацию проб в муфельной печи. На 2-м этапе с помощью атомно-абсорбционного спектрометра Thermo Scientific Solaar S4 в минерализованной пробе определяли количество меди, цинка, железа, селена, руководствуясь действующими нормативными документами. На 3-м этапе проводили анализ результатов в сравнении с временным максимально-допустимым уровнем по МДУ № 123-4/281-8-87 "Временный максимально-допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках". В результате исследований установлено содержание в комбикормах меди, цинка, железа и селена (доля от МДУ, %) для свиней: 26,9%; 42,5%; 55,7%; 60,0% соответственно; для крупного рогатого скота: 55,7%; 56,0%; 47,4%; 20,0%, соответственно; для бройлеров: 38,0%; 26,1%; 31,9%; 40,0% соответственно. При определении цинка в 2 образцах из 40 было установлено превышение МДУ в 1,1 и почти в 1,5 раза. В этом случае рекомендуется подвергнуть образец подсортировке другими кормами из такого расчета, чтобы общий уровень не превышал показатели МДУ. Таким образом, выявленные показатели комбикормов соответствуют требованиям действующей нормативной документации и не превышают установленный МДУ, следовательно, корма безопасны по содержанию тяжелых металлов и селена.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation