AGRIS - 

2023

Kuzicheva, N.Yu. | Volkova, A.A. | Sviridov, D.O.

Horticulture is a capital-intensive branch of agriculture, but fruit products form the basis of a healthy diet. About 50% of the bulk yield of fruits and berries produced in agricultural organizations is made up by small agribusiness products. The ability of small horticultural agribusiness enterprises to adapt economically was identified, and recommendations were developed to increase their flexibility in market conditions. The study used the data from Russian Statistics Agency, Tambov Statistics Agency, and Ministry of Agriculture of the Tambov region for 2018-2021. The following indicators reflecting the degree of economic adaptation of fruit and berry producers were considered: level of business reproduction, rate of investment growth, increase in accounts receivable and payable, growth in production and sales of fruits and berries. A positive result of forming the internal economic potential of horticulture in the Tambov region has been revealed. By 2021, the business reproduction rate reached 86.4%, the investment growth rate was 86.4%, although in 2018 the same indicators were negative. The sector's problems are becoming high debt overburden, growth of accounts receivable from contractors, violent fluctuations in the production and sales of fruit and berry products. To improve the economic adaptation of small horticultural agribusiness, it is recommended to establish inter-farm and inter-industry interaction with contractors, to improve information support for capital-intensive work in the organization of horticultural rotations, and to apply a strategic approach to managing the industry development. It is necessary to develop a strategy for the horticulture development. In particular, it is important to provide for differentiation of labor (specialization), coordination of the variety assortment of plantings, modernization of the fruit storage facilities, and a number of other measures aimed at preserving, adapting and enhancing the sustainability of the functioning of small horticultural agribusiness in the Tambov region. | Садоводство - капиталоемкая отрасль сельского хозяйства, но его продукция составляет основу здорового питания. Около 50% от валового сбора плодов и ягод, производимых в с.-х. организациях, составляет продукция малого агробизнеса. Выявляли способность малых предприятий садоводческого агробизнеса к экономической адаптации, разрабатывали рекомендации по повышению их гибкости в условиях рынка. В ходе исследования использовали данные Росстата, Тамбовстата и министерства сельского хозяйства Тамбовской области за 2018-2021 гг. Учитывали следующие показатели, отражающие степень экономической адаптации производителей плодов и ягод: уровень воспроизводства бизнеса, темпы прироста инвестиций, прирост дебиторской и кредиторской задолженностей, увеличение объемов производства и реализации плодов и ягод. Выявлен положительный итог формирования внутреннего экономического потенциала садоводства в Тамбовской области. К 2021 г. уровень воспроизводства бизнеса достиг 86,4%, темпы прироста инвестиций составили 86,4%, хотя в 2018 г. эти же показатели были отрицательными. Проблемами сектора становятся высокая закредитованность, рост дебиторской задолженности контрагентов, резкие колебания объемов производства и реализации плодово-ягодной продукции. Для улучшения экономической адаптации малого садоводческого агробизнеса рекомендовано наладить межхозяйственное и межотраслевое взаимодействие с контрагентами, улучшить информационную поддержку капиталоемких работ при организации садооборотов, применять стратегический подход к управлению развитием отрасли. Необходимо разработать стратегию развития садоводства и предусмотреть, в частности, разделение труда (специализацию), координацию сортового состава насаждений, модернизацию базы хранения плодов и ряд других мероприятий, направленных на сохранение, приспособление и повышение устойчивости функционирования малого садоводческого агробизнеса в Тамбовской области.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Strizhevskaya, V.N. | Simakova, I.V. | Larina, M.V. | Ganina, V.I. | Nosacheva, N.P.

Сокращение потерь сырья на этапах сбора и хранения урожая может быть обеспечено благодаря частичной его переработке по месту сбора. С этой целью на одном из предприятий г. Саратова разработана ресурсосберегающая малогабаритная установка для ИК-дегидрирования плодоовощного сырья, обеспечивающая достаточно высокую производительность и качество готовой продукции с сохранностью 80–90% эссенциальных компонентов сырья. Для разработки технологии ИК-дегидрирования и апробации установки в качестве объектов исследования использовали образцы апельсинов и пряной смеси в свежем и дегидрированном виде. Дегидратацию проводили способом резонансной ИК-сушки на длине волны ближнего и среднего инфракрасного диапазона 1,8–3,0 мкм. Методом обращенно-фазовой ВЭЖХ определяли содержание витаминов и полифенольных соединений в образцах апельсинов до сушки и после нее и сохранность хлорофилла в образцах пряной смеси. Установлено, что предложенный способ обезвоживания позволяет максимально сохранить витамины и хлорофилл. Наличие 1,9269 мг витамина С в 1 г дегидратированного апельсина соответствует содержанию этого витамина в 10 г свежего апельсина. Потери витамина С при хранении апельсиновых чипсов в течение 12 мес составили 8%. Продукты, произведенные с помощью предлагаемой технологии, сохраняют потребительские свойства (вкус, аромат, цвет), характерные для нативного сырья без технологической трансформации. Предложенный способ сохранения овощей и фруктов перспективен для малых фермерских и индивидуальных хозяйств. При расчете экономической эффективности передвижного цеха по дегидрированию плодоовощного сырья установлено, что рентабельность капитальных вложений составит от 30 до 37% в зависимости от способа подачи электроэнергии. | Reducing the loss of raw materials at the stages of harvesting and storage of the crop can be achieved by partially processing it at the place of harvest. For this purpose, a resource-saving small-sized plant for IR dehydrogenation of fruit and vegetable raw materials has been developed in one of the enterprises of Saratov city. This plant provides sufficiently high productivity and quality of finished products with the safety of 80–90% of the essential components of raw materials. To develop the IR-dehydrogenation technology and to test the installation, samples of oranges and a spicy mixture in fresh and dehydrated form were used as the research objects. Dehydration was carried out by the method of resonant IR drying at a wavelength of the near and middle infrared range of 1.8–3.0 microns. The reversed-phase HPLC method was used to determine the content of vitamins and polyphenolic compounds in the samples of oranges before and after drying and the preservation of chlorophyll in the samples of the spicy mixture. It has been found that the proposed method of dehydration allows preserving vitamins and chlorophyll as much as possible. The presence of 1.9269 mg of vitamin C in 1 g of dehydrated orange corresponds to the content of this vitamin in 10 g of fresh orange. The losses of vitamin C during the storage of orange chips for 12 months amounted to 8%. Products produced using the proposed technology retain consumer properties (taste, aroma, color) characteristic of native raw materials without technological transformation. The proposed method of preserving vegetables and fruits is promising for small farms and individual farms. It has been established by calculating the economic efficiency of a mobile shop for dehydrating fruit and vegetable raw materials that the profitability of capital investments will be from 30 to 37%, depending on the method of electricity supply.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Moiseeva, O.A.

There are considered the problems and prospects for the development of agriculture in border geostrategic territories, where for the period 2016-2020 the share of small businesses (SB) accounted for 50% of the products created. Combining efforts on the basis of cooperation increases the efficiency of activities and ensures the sustainability of SB. Entering a cooperative, its potential members must clearly understand what problems can be solved by participating in the activities of this cooperative, their responsibility for the obligations of the cooperative should be limited. The analysis shows that the growth in the number of cooperatives in most regions is associated with the possibility of receiving state support, the cooperatives created in this way are not viable, only 2/3 of the total number of registered cooperatives carry out any activity. A limiting factor, in addition to the undeveloped economic theory of cooperation and the current legislation, is the ineffective state policy in relation to cooperation, the absence of a state program for the development of cooperation in agriculture in the medium and long term. The growth in the number of cooperatives and their impact on the development of SB in certain regions (the Lipetsk, Tyumen regions) are associated with existing regional programs, coordinated actions of regional ministries and representatives of cooperatives, and the construction of agricultural cooperative markets. Export of agricultural products by cooperatives is one of the promising areas for the development of SB in border geostrategic territories. When implementing this direction, cooperatives are faced with the monopoly behavior of agricultural holdings and trading companies with effective business models and recognizable trademarks. The experience of foreign countries indicates that it is necessary to improve the efficiency of the financial and organizational mechanism for supporting cooperatives, stimulating the development of export-oriented cooperatives. | Рассматриваются проблемы и перспективы развития сельского хозяйства приграничных геостратегических территорий, где за период 2016-2020г.г. на долю малых форм хозяйствования (МФХ) приходилось 50% всей произведенной продукции. Объединение усилий на основе кооперации повышает эффективность деятельности и обеспечивает устойчивость МФХ. Вступая в кооператив его потенциальные члены должны четко представлять какие проблемы возможно решить, участвуя в деятельности данного кооператива, их ответственность по обязательствам кооператива необходимо ограничить. Анализ показывает, что рост числа кооперативов в большинстве регионов связан с возможностью получить государственную поддержку, созданные таким образом кооперативы не являются жизнеспособными, только 2/3 из общего числа зарегистрированных кооперативов осуществляют какую-либо деятельность. Существенным сдерживающим фактором, помимо неразработанной экономической теории кооперации и действующего законодательства, является неэффективная государственная политика в отношении кооперации, отсутствие государственной программы развития кооперации в сельском хозяйстве на среднесрочную и долгосрочную перспективу. Рост числа кооперативов и влияние их на развитие МФХ в отдельных регионах (Липецкая, Тюменская область) связаны с действующими региональными программами, скоординированными действиями региональных властей и представителей кооперативов, строительством с.-х. кооперативных рынков. Экспорт с.-х. продукции кооперативами – одно из перспективных направлений развития МФХ приграничных геостратегических территорий. При реализации этого направления кооперативы сталкиваются с монопольным поведением агрохолдингов и торговых компаний, имеющих эффективные бизнес-модели и узнаваемые товарные знаки. Опыт зарубежных стран свидетельствует о том, что необходимо повышать эффективность финансового и организационного механизма поддержки кооперативов, стимулируя развитие экспортоориентированных кооперативов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Ternovykh, K.S. | Popkova, E.V. | Kucherenko, O.I.

The objective of research is to identify the trends in the development of small businesses in the Voronezh region as one of the highly developed agrarian regions. The methodological basis of research includes such methods as monographic, computational-constructive, economic-statistical, etc. The information base of research included the materials of the Federal State Statistics Service and legislative acts of regional authorities. Based on the results of the performed analysis, the authors have identified a trend towards the increase in the share of the large sector of the economy, peasant farm enterprises and individual entrepreneurs in the regional volume of agricultural production. It has been established that peasant farm enterprises and individual entrepreneurs of the Voronezh region mainly specialize in the production of crop products, the share of which in 2020 was 93.1%. Livestock production accounts for only 6.9% of the value of production. In peasant (farm) enterprises during the period of research the following trends are observed: in the crop industry – the growth of production of highly efficient crops (by 33.3% for grain and by 24.0% for sunflower), while decreasing the production of such crops as sugar beet, potatoes and vegetables; in animal husbandry - an increase in the production of milk (by 30.3%), meat in live weight by 18.4%, and eggs by 56.0%. It has been concluded that a positive impact on the dynamics of agricultural production in small businesses was provided by government support, which is carried out in the form of subsidies for purposes related to the creation and further development of peasant (farm) enterprises (e.g. the Agrostartup grant), creation and operation of agricultural consumer cooperatives, and operation of competence centers for agricultural cooperation and support to farmers in order to achieve performance indicators. | Цель исследования - выявление тенденций развития малых форм хозяйствования в Воронежской области как одном из высокоразвитых аграрных регионов России. Методологическая основа исследования включает такие методы, как монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический и др. Информационной базой исследования послужили материалы Федеральной службы государственной статистики, законодательные акты региональных органов власти. Основываясь на результатах проведенного анализа, выявлена тенденция роста доли крупного сектора экономики, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в региональном объеме производства с.-х. продукции. Установлено, что крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Воронежской области в основном специализируются на производстве растениеводческой продукции, удельный вес которой в 2020 г. составил 93,1%. Животноводство в стоимости продукции занимает всего 6,9%. В крестьянских (фермерских) хозяйствах за исследуемый период прослеживаются следующие тенденции: в отрасли растениеводства – рост производства продукции высокоэффективных культур (зерна – на 33,3%, подсолнечника – на 24,0%) при снижении производства таких культур, как сахарная свекла, картофель и овощи; в животноводстве - увеличение производства молока на 30,3%, мяса в живом весе на 18,4%, яиц – на 56,0%. Сделан вывод, что положительное влияние на динамику с.-х. производства в малых формах хозяйствования оказала государственная поддержка, которая осуществляется в форме предоставления субсидий на цели, связанные с созданием и дальнейшим развитием крестьянских (фермерских) хозяйств (например, грант "Агростартап"); созданием и функционированием с.-х. потребительских кооперативов; обеспечением деятельности центров компетенций в сфере с.-х. кооперации и поддержки фермеров с целью достижения показателей эффективности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Adukov, R.Kh. | Adukova, A.N.

At the beginning of the 2000s, the course towards monopolization of property and concentration of production in agriculture began to prevail in the agrarian policy of Russia. The need for this was explained by the need to accelerate the saturation of the Russian market with domestically produced food. As a result, large agricultural holdings have emerged that receive most of the budgetary support allocated to the industry. The share of farm enterprises and other small farms in the production of a number of agricultural products began to decline rapidly. This happened not only because of the lower competitiveness of small producers, to which the state does not pay enough attention, but also because of the opposition of agricultural holdings supported by lobbyists in the government. One of the main achievements of the agrarian reform and an integral part of the market economy is the diversity in agriculture. As the positions of agricultural holdings are strengthened and their lobbying opportunities are expanded, other negative processes in agriculture are intensifying: the social orientation of economic relations in the agro-industrial complex is decreasing; sanitary and epidemiological, environmental and other risks in the industry are growing; the outflow of the rural population to the cities continues, including the qualified personnel of the agricultural sector. The experience of developed countries shows that one of the most effective ways to solve these problems is the development of a contracting system in agriculture. Its importance for small and medium-sized businesses, as well as increasing the stability of the industry, is no less important than consumer cooperation. In Russia there are only individual examples of cooperation between large formations of the agro-industrial complex with small and other agricultural producers on the basis of contracting agreements. In this regard, as well as due to the socio-economic and environmental feasibility of contracting in agriculture, a system of measures aimed at its wider distribution in the industry has been proposed. | В начале 2000 гг. в аграрной политике России стал преобладать курс на монополизацию собственности и концентрацию производства в сельском хозяйстве. Необходимость этого объяснялась потребностью ускорить процесс насыщения российского рынка продовольствием отечественного производства. В результате возникли крупные агрохолдинги, получающие большую часть бюджетной поддержки, выделяемой отрасли. Доля фермерских хозяйств и других малых хозяйств в производстве ряда видов сельхозпродукции стала сокращаться высокими темпами. Произошло это не только из-за меньшей конкурентоспособности малых производителей, которым государство не уделяет достаточного внимания, но и противодействия агрохолдингов, поддерживаемых лоббистами в органах власти. Под угрозой оказалось одно из главных достижений аграрной реформы и неотъемлемая составляющая рыночной экономики - многоукладность в сельском хозяйстве. По мере укрепления позиций агрохолдингов и расширения их лоббистских возможностей, усиливаются и другие негативные процессы в сельском хозяйстве: снижается социальная ориентированность экономических отношений в АПК; растут санитарно-эпидемиологические, экологические и иные риски в отрасли; продолжается отток сельского населения в города, в том числе квалифицированных кадров аграрного сектора. Опыт развитых стран показывает, что одним из наиболее эффективных способов решения перечисленных проблем является развитие системы контрактации в сельском хозяйстве. Ее значимость для малого и среднего предпринимательства, а также повышения устойчивости функционирования отрасли не менее важна, чем потребительская кооперация. В России имеются лишь отдельные примеры сотрудничества крупных формирований АПК с малыми и иными сельхозпроизводителями на основе договоров контрактации. В связи с этим, а также из-за социально-экономической и экологической целесообразности контрактации в сельском хозяйстве, предложена система мер, направленных на ее более широкое распространение в отрасли.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Paptsov, A.G. | Sokolova, Zh.E.

Малый бизнес является важным фактором устойчивого развития сельских территорий США, так как включает наибольшее количество хозяйственных объектов, стабилизирует численность сельского населения, способствует диверсификации хозяйственной деятельности на сельских территориях и в большей степени ориентирован на использование экологически приемлемых технологий. Рассмотрены общие критерии отнесения предприятий к малому бизнесу, принятые в правительственном Управлении по делам малого бизнеса, а также типология фермерских хозяйств, разработанная и усовершенствованная Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. Дается сравнение традиционного (основанного на использовании показателя объема реализации фермерской продукции) и нового (основанного на использовании показателя валового фермерского денежного дохода) подхода к определению малых ферм. Показаны связанные с этим изменения в количестве малых фермерских хозяйств и их доли в общем производстве с.-х. продукции. Был изучен ряд действующих и приостановленных кредитных, грантовых и инвестиционных программ, курируемых Службами Сельского Развития и другими подразделениями Министерства сельского хозяйства США. Функционально эти программы связаны, в том числе с социально-экономическим развитием, эффективным использованием энергии, поддержкой производства продукции с высокой добавленной стоимостью, содействием микропредпринимательству, использованием информационно-коммуникационных технологий, решением экологических проблем, продвижением инноваций на основе партнерства науки и бизнеса. Рассмотрены основные направления деятельности Управления по делам малого бизнеса, по поддержке малого бизнеса в национальной экономике США; определена схема поддержки инновационного развития малого бизнеса на сельских территориях этой страны. | Small business is an important factor in the sustainable development of rural areas in the United States as it includes the largest number of economic facilities, stabilizes the rural population, contributes to the diversification of economic activities in rural areas and offers more environmentally acceptable technologies. The general criteria for classifying enterprises as small businesses adopted by the government Office of Small Business Administration, as well as the typology of farms developed and ameliorated by the Economic Research Service of the US Department of Agriculture, are examined. A comparison is made between the traditional (based on Gross Farm Sales) and new (based on Gross Farm Cash Income) approach to the definition of small farms. The related shifts in number of small farms and their share in total agricultural production are demonstrated. A number of existing and suspended loan, grant, and investment programs supervised by the Rural Development Services and other subdivisions of the U.S. Department of Agriculture were reviewed. For instance they are focused on socio-economic development, energy efficiency, stimulating of high-value production, promotion of micro-entrepreneurship, the use of information and communication technologies, solving environmental problems, as well as promoting innovation through a partnership of science and business. Considered are the main areas of activity of the Office of Small Business, to support small business in the national economy of the United States; a scheme for supporting the innovative development of small businesses in rural areas of the United States is determined.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Sushentsova, S.S. | Afanas'ev, V.I., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Labour and Management, Moscow

Исторический опыт развития аграрной экономики России, зарубежные примеры формирования и функционирования кооперативов показывают, что кооперация как процесс объединения усилий малых и средних организаций, сельского населения для достижения конкретных хозяйственных целей является важным, а, порой, и необходимым условием повышения эффективности их деятельности. Поддержка кооперации на селе в современной истории России осуществляется с начала аграрной реформы, с тех пор было реализовано несколько государственных программ, но их целевые показатели, в большинстве своем, не были достигнуты. Принимаются меры, направленные на усиление с.-х. кооперации. Цель работы -оценка эффективности современной государственной поддержки и ее развития. Прирост объема с.-х. продукции, реализованной с.-х. потребительскими кооперативами, получившими грантовую поддержку в 2020 г., составил 37,8% по отношению к 2019 г. Основными направлениями деятельности таких кооперативов стали сбор, хранение, переработка и реализация мяса (30,5% получателей), молока (29,3%), овощей и фруктов (8,6%). Первые результаты осуществляемых мер оказали положительное влияние на результаты деятельности малых форм хозяйствования. Однако остаются нерешенные вопросы, которые могут быть успешно решены только с помощью кооперативов. Поэтому важно продолжать совершенствование направлений и механизмов их государственной поддержки. Для кооперативов нужны особые программы банков и лизинговых компаний, система государственных гарантий, эффективный механизм государственных закупок и поставок продукции, повышение ее конкурентоспособности на внутреннем рынке, формирование разветвленной системы обучения кооперативному предпринимательству для постоянного и непрерывного роста образовательного уровня действительных и потенциальных членов кооперативов. | The historical experience of the development of the agricultural economy of Russia, foreign examples of the formation and functioning of cooperatives show that cooperation as a process of combining the efforts of small and medium-sized organizations, the rural population to achieve specific economic goals is an important, and, sometimes, a necessary condition for increasing the efficiency of their activities. Support for co-operation in rural areas in modern Russian history has been carried out since the beginning of the agrarian reform, since then several state programs have been implemented, but their targets, for the most part, have not been achieved. Measures are being taken to strengthen agricultural cooperation. The purpose of the work is to assess the effectiveness of modern state support for its development. The increase in the volume of agricultural products sold by agricultural consumer cooperatives that received grant support in 2020 amounted to 37.8% compared to 2019. The main activities of such cooperatives were the collection, storage, processing and sale of meat (30.5% of recipients), milk (29.3%), vegetables and fruits (8.6%). The first results of the implemented measures had a positive impact on the results of small businesses. However, there are unresolved issues that can only be successfully resolved with the help of cooperatives. Therefore, it is important to continue improving the directions and mechanisms of their state support. Cooperatives need special programs of banks and leasing companies, a system of state guarantees, an effective mechanism for state purchases and deliveries of products, an increase in its competitiveness in the domestic market, the formation of an extensive system of training for cooperative entrepreneurship for constant and continuous growth of the educational level of actual and potential members of cooperatives.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Yudaev, I.V. | Popov, M.Yu. | Popova, R.V., Azov-Black Sea Engineering Institute, Rostov Region

Summaries (En, Ru) | 5 ill. | 3 tables | The vegetable market in Russia is year-round and all-season. Small and medium greenhouse farms noticeably contribute to it. There is a need to create small-sized facilities for year-round production of plant products. The development of an autonomous small-sized block greenhouse running on renewable local energy sources fully meets with the requirements of the regional produced-harvested-sold commodity circulation with low expenses for growing and logistics. In the development of such a construction modern possibilities should be used: energy saving, due to the optimization of energy consumption parameters through the use of modern technical solutions; autonomous energy supply using local, renewable energy sources; the maximum possible automation of technological operations and energy supply regimes of the greenhouse; "smart" greenhouse management using a computer monitoring system for biological objects; the most reasonable cost reduction due to the lack of capital and other costs during the operation of the greenhouse. The designed greenhouse meets all the necessary requirements and allows reducing the dependence of green vegetable production on centralized energy supply, to grow production all year-round, providing with year-round markets and shops in the Southern Federal District and neighboring regions. | Рынок овощных культур в России является круглогодичным и всесезонным. Заметный вклад в его насыщение вносят малые и средние тепличные хозяйства и комбинаты. Возникает необходимость создания малогабаритных сооружений для всесезонного производства растительной продукции Разработка автономной малогабаритной блочной теплицы, функционирующей на возобновляемых местных источниках энергии, полностью удовлетворяет требованиям регионального товарооборота "произвел – убрал – реализовал" с малыми затратами на выращивание и логистику. При разработке такого рода сооружения следует использовать современные возможности: энергосбережение, благодаря оптимизации параметров потребления энергии за счет применения современных технических решений; автономное энергоснабжение с применением местных возобновляемых энергоносителей; максимально возможная автоматизация технологических операций и режимов энергообеспечения теплицы; "умное" управление теплицей с применением системы компьютерного мониторинга за биологическими объектами; максимально обоснованное снижение стоимости благодаря отсутствию капитальных и других затрат в процессе эксплуатации теплицы. Проектируемая теплица отвечает всем необходимым требованиям и позволяет снизить зависимость производства зеленой овощной продукции от централизованного энергоснабжения, выращивать ее всесезонно, обеспечивая ею круглогодично прилавки рынков и магазинов в Южном Федеральном округе и соседних регионах. | 11 ref.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Gajduk, V.I. | Ermakov, A.A. | Kondrashova, A.V. | Lutsenko, E.V. | Paremuzova, M.G., Kuban State Agrarian Univ., Krasnodar

7 ill. | Revealed is the problem of forecasting and making managerial decisions in order to increase the efficiency of business entities. The analysis of key performance indicators of small and medium-sized businesses in the agricultural sector of the Krasnodar territory is offered. More than 39.2 thousand people work in the small and medium-sized businesses of the Krasnodar territory, of which more than 37.5 thousand people are directly involved in agricultural production. It seems relevant to formulate a model that would characterize the influence of the main factors on the financial and economic performances of entrepreneurial structures. A model has been created and studied that reflects the strength and direction of the influence of factors on the results of economic entities in the small and medium-sized enterprises of the agrarian sector of the Krasnodar territory. The development of the production and financial activities of small and medium-sized enterprises in agricultural production is difficult without a developed system of state regulation and state support. It was revealed that with a minimum level of state support for agricultural production with high significance, revenue will be the lowest, and the economic efficiency of agricultural production will decrease to 9%. In small forms of management, the presence in the structure of crop rotation of crops of grain and leguminous crops with an optimal area with high significance will ensure profit in the range from 5625 to 147455 thousand rubles. The effective indicator of profitability for given parameters will increase to 9.8%. The problem of effective forecasting of results, making managerial decisions in choosing areas of growth in performance, which will provide the desired economic results, has been solved. | Раскрывается проблема прогнозирования и принятия управленческих решений с целью повышения эффективности деятельности хозяйствующих субъектов. Проведен анализ ключевых показателей деятельности малого и среднего бизнеса в аграрном секторе Краснодарского края. В малом и среднем бизнесе Краснодарского края трудятся более 39,2 тыс. человек, из которых в с.-х. производстве занято непосредственно более 37,5 тыс. человек. Представляется актуальным формирование модели, которая охарактеризовала бы влияние основных факторов на финансово-экономические, хозяйственные результаты деятельности предпринимательских структур. Создана и исследована модель, отражающая силу и направления влияния факторов на результаты деятельности хозяйствующих субъектов в малом и среднем бизнесе аграрной сферы Краснодарского края. Развитие производственно-финансовой деятельности малых и средних форм хозяйствования в аграрном производстве затруднительно без развитой системы госрегулирования и государственной поддержки. Выявлено, что при минимальном уровне господдержки аграрного производства с высокой значимостью выручка будет наиболее низкой, а экономическая эффективность с.-х. производства снизится до 9%. В малых формах хозяйствования наличие в структуре севооборота посевов зерновых и зернобобовых культур с оптимальной площадью с высокой значимостью обеспечат получение прибыли в диапазоне от 5625 до 147455 тыс. руб. Результативный показатель рентабельности при заданных параметрах возрастет до 9,8%. Решена задача эффективного прогнозирования результатов, принятия управленческих решений при выборе направлений роста результативности, который обеспечит желаемые экономические результаты. | Summaries (En, Ru) | 10 ref.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Osipov, A.N. | Polukhin, A.A. | Khashir, A.A., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

The main purpose of this research is the specification and development of scientific bases and methodological approaches to the justification of development projects production and distribution infrastructure of small fish farms, based on consumer cooperation. This is achieved by mainly accounting a analyzing the external and internal factors affecting the production distribution and consumption of fish. The focus is made on the justification of projects in non-specialized regions, that is, where fish farming is not traditional and due to natural and climatic conditions. Modern trends in the development of small fish farms are analyzed. A brief analysis of the development of small fish farms from the point of view of infrastructure development was carried out. During this process, prospects and directions of development of pond aquaculture in the Oryol region are defined; trends in the production of aquatic biological resources in the conditions of ponds are shown; the main organizational and economic reasons for the underdevelopment of pond aquaculture are revealed; program documents defining vectors of development of fish farming in small fish farms are given. Measures of state support for the Russian fisheries sector are briefly evaluated. Infrastructure and other factors that influence the development of freshwater aquaculture in small-scale farming have been identified. The main directions of development of production and marketing infrastructure for small fish farms are formulated. The development of consumer cooperation in the system of infrastructure development for small-scale farming in fish farming will contribute to the implementation of such functions as fish processing and fish products, logistics (transport, storage, and packaging), wholesale trade, retail trade, study of the characteristics of fish consumption at home, and in catering systems, organization of paid fishing. This problem to significantly increase the economic efficiency of small fish farms is rather soluble. | Основной целью исследования является уточнение и развитие научных основ и подходов к обоснованию проектов развития производственной и сбытовой инфраструктуры малых рыбоводческих хозяйств на основе потребительской кооперации. Это достигается путем учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы. Сделан уклон на обоснование проектов в неспециализированных регионах, то есть там, где рыбоводство не является традиционным и обусловленным природно-климатическими условиями. Проанализированы современные тенденции развития малых рыбоводческих хозяйств. Проведен краткий анализ развития малых рыбоводческих хозяйств с позиций развития инфраструктуры, в ходе которого определены перспективы и направления развития прудовой аквакультуры в Орловской области; показаны тенденции производства водных биологических ресурсов в условиях прудов; раскрыты основные организационно-экономические причины не развитости прудовой аквакультуры; приведены программные документы, задающие векторы развития рыбоводства в малых рыбоводческих хозяйствах. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие пресноводной аквакультуры в малых формах хозяйствования. Сформулированы основные направления развития производственной и сбытовой инфраструктуры для малых рыбоводческих хозяйств. Развитие потребительской кооперации в системе развития инфраструктуры малых форм хозяйствования в рыбоводстве, будет способствовать реализации таких функций, как переработка рыбы и рыбопродукции, логистика (транспорт, хранение, упаковка), оптовая торговля, розничная торговля, изучение особенностей потребления рыбы и в домашних условиях, и в системах общественного питания, организация платных рыбалок. Задача существенного повышения экономической эффективности малых рыбоводческих хозяйствявляется вполне решаемой.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation