AGRIS 

2015

Sadomov,N.A. | Usov,M.M. | Nekrylov,A.V. | Amannazarov,B.A.

The results of comprehensive studies of trout, which are grown in closed water in Belarusian State Academy of Agriculture. Studies have found that rainbow trout on a number of indicators (fish, morphometric and morphological and physiological) is superior to amber, indicating that its greatest value. There was higher nitrogen content (on 0,36 items), and as a result - protein content (on 2,2 items) turned in the body of the rainbow trout in comparison with the amber at cultivation in the conditions of fish-industrial complex, with other same conditions of maintenance and feeding. Also the calcium increase on 0,028 items in the muscles of the rainbow trout is noted, that is very important indicator in the life of fishes, since the calcium containing in bones, is a reserve for those physiological processes at which the requirement for it increases. It is necessary for fibrin formation at blood coagulation. It affects on the colloidal state of protoplasm, maintains the osmotic pressure of the blood. It is necessary for maintenance the normal functioning of the cardiovascular system of fishes. | Представлены результаты комплексных исследований форели, которую выращивают в установках с замкнутым водоснабжением УО БГСХА. Исследованиями установлено, что радужная форель по ряду показателей (рыбоводных, морфометрических и морфофизиологических) превосходит янтарную, что свидетельствует о ее наибольшей ценности. При выращивании в условиях рыбоводно-индустриального комплекса, при прочих равных условиях содержания и кормления, в теле радужной форели по сравнению с янтарной оказалось более высокое содержания азота на 0,36 п. п., и как следствие – протеина на 2,2 п. п. Также отмечено увеличение кальция в мышцах радужной форели на 0,028 п. п., что является очень важным показателем в жизни рыб, т. к. именно кальций, содержащийся в костях, является резервом для тех физиологических процессов, при которых возрастает потребность в нем, необходим для образования фибрина при свертывании крови. Он влияет на коллоидное состояние протоплазмы, поддерживает осмотическое давление крови, необходим для поддержания нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы рыб.

Показать больше [+]

Меньше [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2015

Kazheko,O.A. | Baranovsky,M.V. | Kurak,A.S. | Nadarinskaya,M.A.

РДУП &#039 | The character of changes in qualitative composition of cow milk depending on physiological state of body was studied. The studies are spent in the dairy-commodity complex &#039 | Изучен характер изменения качественного состава молока коров в зависимости от физиологического состояния организма. Исследования проведены на молочно-товарном комплексе &#039 | Beryozovitsa&#039 | ZhodinoAgroPlemElita&#039 | ЖодиноАгроПлемЭлита&#039 | Смолевичского района Минской области. Объектом исследований являлись лактирующие коровы с различным физиологическим состоянием организма, предметом – молоко, соматические клетки, основные компоненты молока. Установлено, что в период явных клинических признаков гинекологических заболеваний, сопровождающихся повышением количества соматических клеток в молоке до уровня 1275,1 тыс./см3 (опытная группа), массовая доля лактозы на 4,8 г/кг, или 9,2%, достоверно (Р менее 0,05) уступало данному показателю молока здоровых животных контрольной группы (при уровне 183,4 тыс. соматических клеток в 1 см3 молока), на 2,6 г/кг, или 6,9%, снизилось содержание жира, в 4,5 раза повысилась обсеменённость молока микроорганизмами. При отсутствии разницы по содержанию общего белка в молоке коров обеих групп произошло перераспределение фракций белков в сторону увеличения сывороточных в ущерб казеина, доля которого в молоке коров опытной группы сократилась на 3,0 г/кг и составила 23 г/кг против 26,0 г/кг контрольной группы. | in the Smolevichi district of the Minsk region. The object of researches were lactating cows with various physiological state of the body, the subject - milk, somatic cells, the basic components of milk. It was determined that during the period of obvious clinical signs of gynecological diseases associated with an increase in number of somatic cells in milk to the level of 1275,1 thousand/cm3 (experimental group), the mass fraction of lactose by 4,8 g/kg, or 9,2%, significantly (P less than 0,05) was less than this indicator of milk for healthy animals of control group (at the level of 183,4 thousand of somatic cells in 1 cm3 of milk), by 2,6 g/kg, or 6,9% fat content was reduced, by 4,5 times bacterial content in milk was increased. In case of no difference in content of total protein in cow milk groups, protein fraction redistribution took place in direction of increasing the serum to the detriment of casein, that decreased in cow milk of experimental group by 3,0 g/kg and made 23 g/kg vs. 26,0 g/kg of the control group. | Берёзовица&#039 | of the RDUE &#039

Показать больше [+]

Меньше [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus