Глобальной группы экспертов по сельскому хозяйству и продовольственным системам в интересах питания

Глобальной группы экспертов по сельскому хозяйству и продовольственным системам в интересах питания

Генерального директора ФАО д-ра Цюй Дунъюя

29/09/2020

Вступительное слово Генерального директора на совещании Глобальной группы экспертов по сельскому хозяйству и продовольственным системам в интересах питания. Презентация доклада "Прогнозирование 2.0" в партнерстве с ФАО

Совещание в виртуальном формате, вторник, 29 сентября 2020 года, 14:00 – 16:00 CEST

Произнесенный текст выступления

Достопочтенный Джон Куфуор, Сэр Джон Беддингтон и профессор Сэнди Томас, дамы и господа, уважаемые коллеги, я очень рад присоединиться сегодня к вам для презентации подготовленного Глобальной группой экспертов доклада "Прогнозирование 2.0" по продовольственным системам будущего, которые позволили бы защитить людей и планету и обеспечить всеобщее благополучие. Эта тема крайне актуальна, поскольку функционирующие в настоящее время продовольственные системы не позволяют защитить наше здоровье и здоровье нашей планеты.

Доклад "Положение дел в области продовольственной безопасности и питания
в мире – 2020" (СОФИ 2020), посвященный преобразованию продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания, ясно показывает, что 3 млрд человек в мире не могут позволить себе здоровое питание. Выпуск доклада "Прогнозирование 2.0" сегодня, 29 сентября, как раз приходится на проводящийся впервые Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах, который был провозглашен в прошлом году Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций. Мы проводим такой день, с тем чтобы повысить осведомленность о проблеме потерь и порчи пищевой продукции, выявить ее возможные решения и продвигать глобальные усилия и коллективную деятельность по этому направлению.

В СОФИ 2020 года приводится неутешительная статистика. Масштабы хронического голода в течение последних четырех лет продолжили увеличиваться, и в 2019 году с ним столкнулись 690 млн человек. Только за один год к этому числу добавилось еще 10 млн человек. В 2019 году 2 млрд человек по всему миру были лишены доступа к достаточному количеству безопасных и питательных пищевых продуктов. Продолжающаяся пандемия COVID‑19 может привести к увеличению числа страдающих от отсутствия продовольственной безопасности на 83-132 млн человек. В то же время продолжает расти число людей с избыточным весом и ожирением, которое теперь достигает 2 млрд человек. Одной из ключевых причин такой удручающей статистики является неправильное питание. Люди питаются теми продуктами, которые им доступны, которые они могут себе позволить и предпочитают. Если мы хотим, чтобы люди придерживались принципов здорового питания, нужно обеспечить доступность необходимых им питательных продуктов, например, фруктовых, овощных и бобовых культур и продуктов животного происхождения, в том числе с финансовой точки зрения.

И в докладе СОФИ 2020 года, и в докладе Глобальной группы экспертов приводится один и тот же вывод: здоровое питание оказывается слишком дорогим для большей части мирового населения. Как исправить ситуацию? Невозможно обсуждать вопрос рациона питания без должного внимания к нашим продовольственным системам. Наши продовольственные системы успешно справляются с задачей предоставления крайне дешевых основных продуктов питания и высококалорийной пищи за счет стратегий в поддержку наращивания инвестиций, исследовательской деятельности и производства. В мире производится достаточное количество основных продуктов питания, например зерновых, для того, чтобы накормить всех людей планеты, но вот пищи, богатой питательными веществами, например фруктов и овощей и даже рыбы, производится недостаточно. Необходимо, чтобы правительства проявили политическую волю в деле осуществления стратегии и инвестирования, направленных на производство больших объемов питательной пищи и обеспечения их доступности, в том числе с финансовой точки зрения.

Кроме того, нам необходима стратегия, направленная на повышение доходов домохозяйств и сокращение неравенства, особенно для мелких фермеров, которые так упорно работают и производят эти питательные продукты, но при этом получают так мало доходов от своего производства. Целенаправленные меры учета проблематики питания в системе социальной защиты уязвимых домохозяйств могут способствовать обеспечению доступа к здоровому питанию. Меры по предотвращению потерь и порчи пищевой продукции имеют решающее значение в нашей работе по обеспечению здорового рациона питания. Мы не можем позволить себе производить все эти питательные продукты только для того, чтобы значительное их количество так никогда и не было бы съедено.

Нам необходимо наладить обмен информацией об инновациях, методах послеуборочной обработки и цифровых технологиях для более широкого их применения в целях повышения эффективности, улучшения рыночных показателей и предотвращения как потерь продуктов питания, так и их порчи. Питательные продукты слишком хороши, чтобы их выбрасывать. Помимо этого, нам требуется сделать наши продовольственные системы устойчивыми, а наши модели потребления – рациональными, с тем чтобы здоровый рацион питания оздоравливал людей и планету.

Для нас в ФАО переориентирование агропродовольственных систем на обеспечение здорового питания является одним из основных направлений работы, отраженным в выбранной нами теме на двухгодичный период 2020–2021 годов: "Пропаганда здорового рациона питания и профилактика неполноценного питания во всех его формах". В соответствии с этим мы пересматриваем стратегию ФАО в области питания. Наша концепция питания – это мир, в котором все люди придерживаются здорового рациона питания, произведенного в устойчивых продовольственных системах. Подготовленный Глобальной группой экспертов доклад о продовольственных системах будущего был выпущен как раз вовремя, с тем чтобы его посыл лег в основу обсуждений в преддверии Саммита ООН по продовольственным системам в 2021 году. Для построения лучшего будущего нам необходимо развивать производство, повышать качество питания и оздоравливать окружающую среду, с тем чтобы повысить уровень благосостояния всего населения планеты.

Можете рассчитывать на ФАО в этой работе как на надежного, целеустремленного и решительного партнера. Мы настроены этого добиться и добьемся, выполняя нашу миссию на благо членов Организации и общества в целом.

Благодарю вас!