AGRIS - 

Data provenance by Country

2022

Li, N.G.

Bioavailability is one of the most important indicators in assessing the absorption of vitamins by a living organism. Bioavailability is the assessment of the amount of nutrients absorbed from food/feed products through the gastrointestinal tract of an organism. Vitamin A is said to be bioavailable when it is converted to retinol and retinoic acid; absorbed by the intestinal epithelium. This study followed a new approach as an addendum to the conventional in vitro digestion models using microencapsulation to look into parameters that affect the bioavailability of vitamin A using in vitro models of pigs and cattle; to evaluate the bioavailability of a protected vitamin A in biorelevant environments of the gastrointestinal tract of farm animals. Encapsulated samples of vitamin A (retinol acetate) were obtained from Arnika LLC (Vladivostok, Russia) at different concentrations and divided into six groups. Parameters affecting the release of vitamin A from the microcapsules were evaluated through a spectrophotometric method by measuring the optical density of the biorelevant medium at a wavelength of 850 nm in an RTS-1 bioreactor. The result showed that the solubility kinetics of microencapsulated vitamin A samples varied with time and depended on the biorelevant media of pigs and cattle. It was also observed that the simulated gastrointestinal fluid (GIF) media at the intestinal stage showed solubility of microencapsulated vitamin A. Thus, it can be concluded that the components of the microcapsule shell are most soluble in the biorelevant environment of the intestine. It is also clear that microencapsulation technology can increase vitamin A bioavailability. Our findings unequivocally demonstrated that to enhance the bioavailability of vitamins; there is a need to incorporate modern technologies like microencapsulation for better delivery of the vitamins and other macromolecules.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2022

Kochetkov, N.I. | Smorodinskaya, S.V. | Nikiforov-Nikishin, D.L. | Klimov, V.A. | Golovacheva, N.A. | Nikiforov-Nikishin, A.L. | Grozesku, Yu.N.

По результатам исследования изучено влияние 3 кормовых добавок различного функционального статуса (масляная кислота, органоминеральные хелатные соединения, ликопин) на возникновение микроядер (МЯ) и других ядерных аномалий (ЯА) в эритроцитах крови Danio rerio. Оценка генотоксичности масляной кислоты показала отсутствие генотоксического эффекта на протяжении всего эксперимента. Наибольшая частота встречаемости МЯ была зафиксирована на 5 день опыта в концентрации 1 мг/л и составила 0,28%. При применении в составе кормов органоминеральных хелатных соединений также не было установлено превышения пороговых значений встречаемости МЯ (5/1 000 клеток). Ликопин проявил выраженные антигенотоксические свойства, которые выражались в снижении частоты встречаемости МЯ и ЯА до контрольных значений, что значительно ниже, чем при испытании других кормовых добавок. Полученные данные позволили установить, что при использовании всех исследуемых кормовых добавок на 5 сутки опыта значительно увеличивалась частота встречаемости ЯА, которая затем снижалась до значений контроля. Данный эффект может быть следствием 3 факторов: адаптацией рыб к новому кормовому рациону; увеличением скорости эритропоэза и количества эритробластов в периферической крови; высоким сродством хелатообразующего агента с ионами микроэлементов. Проведенные испытания биобезопасности 3 кормовых добавок на модельном объекте Danio rerio показали отсутствие генотоксического эффекта во всем исследуемом спектре концентраций. Таким образом, данные функциональные добавки могут быть рекомендованы к включению в корма для аквакультуры. | Based on research results, there has been examined the effect of 3 feed additives of different functional status (butyric acid, organomineral chelate compounds, lycopene) on occurrence of micronuclei (MN) and other nuclear anomalies (NA) in Danio rerio erythrocytes. Evaluation of the genotoxicity of butyric acid didn't show any genotoxic effect throughout the experiment. The highest frequency of MN occurrence was recorded on the 5th day of the experiment at a concentration of 1 mg/l and amounted to 0.28%. When using organomineral chelate compounds in feed composition, it was also not found that the threshold values for the occurrence of MN (5/1 000 cells) were exceeded. Lycopene showed the pronounced antigenotoxic properties expressed in a decrease in the occurrence of MN and NA up to the control values, which is significantly lower than in testing other feed additives. The data obtained helped to find out that when using all the studied feed additives on the 5th day of the experiment the frequency of occurrence of NA significantly increased and then decreased to the control values. This effect may be explained by three factors: adaptation of fish to a new diet; increased erythropoiesis and greater number of erythroblasts in the peripheral blood; high affinity of the chelating agent with trace element ions. The biosafety tests of 3 feed additives on the Danio rerio model object showed the absence of a genotoxic effect in the entire range of concentrations studied. Thus, these functional additives can be recommended for including into aquaculture feeds.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Kovalev, N.N. | Pozdnyakova, Yu.M. | Panchishina, E.M. | Kraschenko, V.V., Far Eastern State Technical Fishery Univ., Vladivostok

There was carried out a study of possible cultivating the intestinal of sea cucumber microflora in the environment of fish-peptone agar and in the environment for marine organisms with introducing alginate, colloidal chitin and seawater. The growth curves of microorganisms have been built, according to the method of preparing inoculum and of its storage life. The influence of the time of keeping the sea cucumber intestine under refrigeration on the abundance of cultivated bacterial population has been estimated. It has been found that the best way to preserve the digestive organs of the sea cucumber is to freeze and store them up to 3 months. This method helps to save a large number of viable cells. Cultural and biochemical characteristics of microorganisms have been described. It has been stated that the species composition of the intestinal microflora of the sea cucumber subjected to freezing is represented by gram-positive bacteria (bacillus and cocci). The proteolytic, amylolytic and chitinolytic activities of the sea cucumber intestine preserved by different methods were determined. There have been explored the features of enzymatic activity spectrum of the cultured microbial mass subject to the method of preparing seed. The influence of the modification of the culture environment on activation and suppression of the synthesis of hydrolytic enzymes has been determined. The microbial mass obtained with the addition of alginate was characterized by the highest activity of carbohydrate-hydrating enzymes: amylases and chitinases. The obtained results are interpreted as justification for the development of probiotic technology in sea cucumber cultivating. | Проведено исследование по определению возможности культивирования микрофлоры кишечника трепанга в среде рыбо-пептонного агара и среде для морских организмов с внесением альгината, коллоидного хитина и морской воды. Построены кривые роста микроорганизмов в зависимости от способа заготовки посевного материала и сроков его хранения. Оценено влияние продолжительности хранения кишечника трепанга в замороженном виде на численность культивируемой микрофлоры. Выявлено, что оптимальным способом заготовки пищеварительных органов трепанга является замораживание и хранение не более 3-х мес. Такой способ позволяет сохранить большое количество жизнеспособных клеток. Описаны культуральные и биохимические характеристики микроорганизмов. Установлено, что видовой состав кишечной микрофлоры трепанга, подвергнутой замораживанию, представлен грамположительными бактериями в виде палочек и кокков. Определены протеолитическая, амилолитическая и хитинолитическая активности кишечника трепанга различных способов заготовки. Выявлены особенности спектра ферментативной активности культивированной микробной массы в зависимости от способа заготовки посевного материала. Определено влияние модификации культуральной среды на активацию и подавление синтеза гидролитических ферментов. Микробная масса, полученная с добавлением альгината, характеризовалась наибольшей активностью углеводгидролизующих ферментов: амилаз и хитиназ. Полученные результаты трактуются как обоснование разработки технологии пробиотиков при культивировании трепанга.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Chernyavskaya, S.L. | Esina, L.M. | Krivonos, O.N. | Bogomolova, V.V., All-Russia Reseach and Development Inst. of Fishery and Oceanography (Russian Federation) Azov-Black Sea Branch

Pipelines, mechanisms and hydraulic structures laid on the bottom of freshwater bodies are exposed to massive exposure of fouling organisms – mollusks Dreissena polymorpha. Such fouling hinders the equipment operation and increases the corrosion of materials, besides, utilization of mollusks (Dreissena polymorpha) requires financial expenditure. Therefore, to solve the problem, dreissena was suggested to be used as a raw material for producing enzymatic hydrolyzate. The data of the mass-size and chemical composition of the raw materials (dreissena flesh) are presented. During the analysis of the model of a 2-factor experiment (the amount of enzyme preparation and the duration of fermentolysis were taken as factors) there was defined the optimal amount of enzyme (bacterial protease – protozyme). The comparative analysis of a control sample (without adding the enzyme) and enzymatic hydrolyzates of dreissena was carried out. There was stated the increase in protein content (3.7-17.8%), in dry matter (7.0-22.7%), amine nitrogen (446.2-158.6 mg/100 g). The periods of the most intensive increase in the degree of hydrolysis (during the first 2 hours of enzymatic hydrolysis by 2.8% and further 3-4 hours by 1.2%), as well as periods of values stabilization (during 2-3 hours and after 4 hours of enzymatic hydrolysis an increase by 0.6% on average). The change in the optical density of hydrolyzate solutions and their TCA-filtrates has been studied, which helped to compare the degree of protein destruction. There has been presented the technological chart of producing enzymatic hydrolyzates from dreissena with following conditions for fermentolysis: temperature 50 deg. С, water ratio 1x1, quantity of enzyme protozyme 0.1% to the mass of blanched dreissena with valves, duration 3-4 hours. | Трубопроводы, оборудование, гидротехнические сооружения в пресноводных водоемах подвергаются массовому воздействию организма-обрастателя – двустворчатого моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha). Данные обрастания создают трудности в эксплуатации оборудования, усиливают коррозию конструкционных материалов, а качественная утилизация моллюсков требует финансовых затрат. Предложено использование дрейссены в качестве сырья для получения ферментолизата. Представлены данные размерно-массового и химического состава сырья (мяса дрейссены). В ходе анализа модели 2-факторного эксперимента (факторами выбраны количество ферментного препарата и продолжительность ферментолиза) установлено оптимальное количество ферментного препарата (нейтральной бактериальной протеазы протозим). Проведена сравнительная характеристика образца-контроля (без добавления ферментного препарата) и ферментолизатов дрейссены: отмечено увеличение содержания белка в среднем с 3,7 до 17,8%, сухих веществ с 7,0 до 22,7%, аминного азота с 446,2 до 158,6 мг/100 г соответственно. Установлены периоды наиболее интенсивного увеличения значений степени гидролиза (в течение первых 2 ч ферментолиза на 2,8% и в течение 3–4 ч – на 1,2%), а также периоды стабилизации значений (в течение 2–3 ч и после 4 ч ферментолиза – увеличение в среднем на 0,6%). Изучено изменение оптической плотности растворов ферментолизатов и их ТХУ-фильтратов, что позволило в сравнении оценить степень деструкции белков. Представлена технологическая схема производства ферментолизата из дрейссены со следующими параметрами ферментолиза: температура 50 град. С, гидромодуль 1x1, количество ферментного препарата протозим 0,1% к массе бланшированной дрейссены со створками, продолжительность 3–4 ч.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Bakhareva, А.А. | Grozesku, Yu.N. | Sergeeva, Yu.V. | Nevalennyj, A.N. | Franov, N.A., Astrakhan State Technical Univ.

There was estimated the effect of complex additive (CA) based on shellfish flour on the physiological state of sturgeon fingerlings. Feeding was conducted with starting and productive feedstuff, according to branch standard recipes. As crab flour contains a large amount of protein, 10% fish flour was substituted with CA. The experiments were conducted in reservoirs with temperature control. Evaluation of the cultivation results showed that in the pilot group the mass of Russian sturgeon fingerlings was higher than in the control group, using preventive additives that contributed to the correct growth of skeleton. In the pilot group the number of species with symptoms of scoliotic illness was lower, while in the control group this figure was relatively high. Evaluation of physiological state revealed the positive effect of CA on the blood characteristics of reared fingerlings of Russian sturgeon. The physiological parameters of fish were within normal standards, however in the control variant there were signs of anemia, hemoglobin was registered at the lower range limit. Whereas for the fish fed with preventive feedstuff this factor was slightly increased. Biochemical analysis revealed higher concentration of protein in fish grown on feedstuff with CA. There was recorded a different amount of fat in the flesh of Russian surgeon fingerlings: in the species fed with preventive additive it was 14.1, while in the species of the control variant it was relatively higher – 16.7. The liver of fish who received food with CAs was morphologically consistent with the norm and had a homogeneous granular consistency, with no signs of fat accumulation in the cytoplasm of hepatocytes. The liver of fish in the control group had a loose consistency and mosaic color, with distinct fatty dystrophy. Thus, the biologically active food additive has had a positive impact on the growth and evolution of Russian sturgeon fingerlings. | Оценивали влияние комплексной добавки (КД) на основе муки из ракообразных на физиологическое состояние молоди осетровых рыб. Кормление проводили стартовым и продукционным комбикормами рецептов ОСТ и ОТ. В связи с высоким содержанием протеина в крабовой муке проводили замену 10% рыбной муки на КД. Опыты проводили в бассейнах с управляемым температурным режимом. Из оценки результатов выращивания следует, что в опытном варианте масса сеголеток русского осетра была более высокой, чем в контроле, применение профилактической добавки способствовало правильному росту осевого скелета. Особей с признаками сколиотической болезни в опытном варианте было меньше, тогда как в контроле этот показатель был достаточно высоким. При оценке физиологического состояния было выявлено положительное влияние КД на показатели крови выращенных сеголеток русского осетра. Физиологические показатели у рыб были в пределах нормы, однако в контрольном варианте наблюдались признаки анемии, гемоглобин отмечался по нижней границе нормы, в то время как у рыб, потреблявших профилактический комбикорм, этот показатель был несколько выше. При биохимическом анализе было установлено более высокое содержание белка в теле рыб, выращенных на комбикорме с КД. Отличалось количество жира в тканях сеголеток русского осетра: у особей, получавших корм с профилактической добавкой, оно было на уровне 14,1, в то время как у особей в контроле этот показатель был несколько выше – 16,7. Печень рыб, получавших корм с КД, по морфологическим показателям отвечала норме и имела гомогенно-зернистую консистенцию, без признаков накопления жира в цитоплазме гепатоцитов. Печень рыб контрольного варианта имела рыхлую консистенцию и мозаичную окраску, отличалась ярко выраженной жировой дистрофией. Таким образом, биологически активная добавка оказала положительное влияние на рост и развитие ранней молоди русского осетра.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Kotel'nikov, A.V. | Kotel'nikova, S.V. | Shirina, Yu.M. | Ponomarev, S.V., Astrakhan State Technical Univ.

Investigated is the effect of adding to the feed a natural sorbent gaize with concentration of 3% and 6% on fish-biological indicators and morphofunctional state of liver and intestines of scaly cyprin Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758). Feeding of yearlings (0+) of scaly carp was carried out in 3 versions: in one control group and two experimental groups (adding 3% and 6% gaize). It has been stated that adding gaize to combined feed increased the survival rate of individuals from 90 to 100%. The increase in body weight was 53% in the test variant and 11% in the second variant. The morphological picture of carp liver in the control and both experimental groups didn't differ significantly. There were also no foci of inflammation and pathological changes in the structure of the intestine. The research results prove the possibility of using gaize as an additive in carp diet. The best results were obtained when using 3% mineral feed additive. Inclusion of sorbents in the formulation of feedstuffs increases the resistance of fish to adverse growing conditions, prevention of diseases and producing high-quality and environmentally friendly aquaculture products, as well as significantly reduces the cost of fish products. | Исследовано влияние добавления в корм природного сорбента опока в концентрации 3 и 6% на рыбоводно-биологические показатели и морфофункциональное состояние печени и кишечника чешуйчатого карпа Cyprinus carpio (L., 1758). Кормление сеголетков (0+) чешуйчатого карпа осуществлялось в 3-х вариантах: в контрольной и 2-х опытных (добавление опоки в количестве 3 и 6%) группах. Установлено, что введение в комбикорм опоки повысило выживаемость особей с 90 до 100%. Прирост массы тела составил 53% в первом опытном варианте и 11% – во втором варианте. Морфологическая картина печени карпа в контрольной и 2-х экспериментальных группах существенно не отличалась. Также в опытных группах не было отмечено очагов воспаления и патологических изменений в строении кишечника. Результаты исследования подтверждают возможность применения опоки в качестве добавки в рацион карпа. Наилучшие показатели были выявлены при использовании 3% минеральной кормовой добавки. Включение сорбентов в рецептуру комбикормов способствует повышению резистентности рыб к неблагоприятным условиям выращивания, профилактике заболеваний и получению высококачественной и экологически чистой продукции аквакультуры, а также значительно снижает себестоимость рыбной продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Kotel'nikov, A.V. | Kotel'nikova, S.V. | Nevalennyj, A.N. | Shirina, Yu.M. | Ponomarev, S.V., Astrakhan State Technical Univ.

There is studied the effect of addition into the feed of Sapropel extract (ES-2 preparation) on the intensity of lipid peroxidation in the liver and gills of hybrid tilapia (Oreochromis spp.), as well as on the morphofunctional state of its liver. Sapropel extract caused a decrease in the content of TBA-reactants in the tissues of tilapia liver by 17% compared to the control group. In gills the bioadditive resulted in the increased content of peroxide products by 24%. The introduction of ES-2 in fish feed resulted in reduction of spontaneous and ascorbate-dependent lipid peroxidation rate in the liver by 18%. In the gills of fish, under the influence of Sapropel, the rate of spontaneous lipid peroxidation increased by 27% (p is less than 0.01), the rate of ascorbate-dependent lipid peroxidation - by 23% (p is less than 0.001). The change in the intensity of peroxide processes under the influence of the fodder additive in fish organs is tissue-specific: antioxidant effect was recorded in the liver, prooxidant effect was observed in the gills. The introduction of the Sapropel extract does not lead to a change in the volume of liver nuclei in the test groups of tilapia, while the average cell volume in the experimental group was 37% lower than in the control group (p is less than 0.05). The decrease in cell volume led to the increase in the nuclear-cytoplasmic ratio by 1.9 times in the experimental group compared to the control group (p is less than 0.01). Hepatocyte cytoplasm volume decrease and nuclear-cytoplasmic ratio increase due to addition of ES-2 preparation into productive feed of hybrid tilapia would indicate a rise of functional activity of liver cells. | Исследовано влияние добавления в корм экстракта сапропеля (препарат ЭС-2) на интенсивность перекисного окисления липидов в печени и жабрах гибрида тиляпии (Oreochromis spp.), а также на морфофункциональное состояние ее печени. Экстракт сапропеля вызывал снижение содержания ТБК-реактантов в тканях печени тиляпии на 17% по сравнению с контролем. В жабрах биодобавка приводила к увеличению содержания перекисных продуктов на 24%. Введение в корм рыб ЭС-2 привело к снижению скорости спонтанного и аскорбатзависимого перекисного окисления липидов в печени (на 18%). В жабрах рыб под влиянием сапропеля возрастала скорость спонтанного перекисного окисления липидов на 27% (p меньше 0,01), а аскорбатзависимого – на 23% (p меньше 0,001). Изменение интенсивности перекисных процессов под воздействием кормовой добавки в органах рыб тканеспецифично: в печени был отмечен антиоксидантный эффект, в жабрах прооксидантный. Введение экстракта сапропеля не приводит к изменению объема ядер клеток печени в опытных группах у тиляпии, в то время как средний объем клеток в экспериментальной группе оказался на 37% ниже по сравнению с контролем (p меньше 0,05). Снижение объема клетки привело к увеличению ядерно-цитоплазматического отношения в опыте в 1,9 раз по сравнению с контролем (p меньше 0,01). Снижение объема цитоплазмы гепатоцитов и повышение ядерно-цитоплазматического отношения вследствие добавления в продукционные биокорма гибрида тиляпии препарата ЭС-2 могут свидетельствовать об усилении функциональной активности клеток печени.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Vostroilov, A.V. | Kurchaeva, E.E. | Pashchenko, V.L., Voronezh State Agrarian Univ.

The productive performance of farm animals is directly dependent on the processes occurring in their body. A special part is assigned to the use of biologically active components of feed rations, including probiotic additives that contribute to increasing the resistance and livability of feeder livestock of rabbits. Presented are the results of studies conducted in order to determine the effect of Vetom 3.0 preparation on the growth and development of rabbits. The scientific and economic experiment was performed in the production conditions. This experiment included two groups of Californian breed rabbits aged 45 days (15 animals per each group). The rabbits in Group 1 (the control group) received only the basic diet (BD), while the rabbits in Group 2 received the Vetom 3.0 probiotic preparation in the dosage of 50 mg per 1 kg of live weight in addition to the BD. The meat productivity of animals was evaluated by the changes in live weight, the average daily gain and slaughter weight. The animals were weighed every 15 days in the morning before feeding, beginning from the age of 45 days. The dynamics of changes in the live weight in the experimental group was better than in the control group: the increase in live weight was 9.35% higher than in the control group. The control slaughter showed that the slaughter yield in the experimental group was 64.7%, which was 8.3% higher than in the control group (56.32%). The tasting assessment of meat and broth showed that the samples of rabbit meat had a total score of 8.2 in the experimental group and 7.5 in the control group. According to the flavor profile, the meat of rabbits was pleasant to the taste, tender and juicy. It should be noted that broth samples obtained from the meat of rabbits of the experimental group were characterized by a more pronounced flavor and richness. The use of the Vetom 3.0 supplement as a probiotic had a positive effect on the dynamics of meat productivity and organoleptic characteristics of the obtained raw meat. | Продуктивные качества с.-х. животных находятся в непосредственной зависимости от процессов, протекающих в организме. Особая роль отводится применению биологически активных составляющих кормовых рационов, в том числе пробиотических добавок, способствующих повышению резистентности и сохранности поголовья откормочного молодняка кроликов. Представлены результаты исследований, проведенных с целью определения влияния препарата Ветом 3.0 на рост и развитие кроликов. Научно-хозяйственный опыт проводили в производственных условиях. В опыте были сформированы 2 группы кроликов калифорнийской породы в возрасте 45 дней (по 15 голов в каждой). Кролики 1-й группы (контрольной) получали только основной рацион, кролики 2-й (опытной) группы дополнительно к нему получали пробиотический препарат Ветом 3.0 в дозировке 50 мг на 1 кг живого веса. Мясную продуктивность животных оценивали по изменению живой массы, среднесуточного прироста и убойной массы. Взвешивание особей проводили каждые 15 дней утром до кормления, начиная с 45-суточного возраста. Динамика изменения живой массы в опытной группе превосходила показатели контрольной: прирост живой массы был на 9,35% выше. Контрольный убой показал, что в опытной группе убойный выход составил 64,7%, что на 8,3% выше, чем в контрольной (56,32%). При дегустационной оценке мяса и бульона установлено, что образцы мяса кроликов опытной группы набрали суммарный балл 8,2, образцы контрольной группы – 7,5. По вкусовым характеристикам мясо кроликов являлось приятным на вкус, нежным и сочным. Образцы бульона, полученного из мяса кроликов опытной группы, характеризовались более выраженным ароматом и наваристостью. Сделан вывод: использование добавки Ветом 3.0 в качестве пробиотика положительно влияет на динамику мясной продуктивности и органолептические показатели полученного мясного сырья.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Игнатович Л.С. | Корж Л.В.

Эффективность применения компонентных кормовых добавок на основе натуральных растительных компонентов определяется огромным количеством содержащихся в них биологически активных веществ различного действия, достаточными запасами, простотой заготовки и экономической выгодой, полученной в результате их ввода в рационы кур-несушек | Efficiency of use of component feed additives on the basis of natural vegetational components is determined by the huge content of biologically active substances with various activity, sufficient stocks of the components, simplicity of their procurement and economic profit got owing to their introduction into laying hen diets.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2015

Кузьмина И.Ю.

Проведены исследования по применению кормовой добавки из ферментированного стланика в рационах кормления крупного рогатого скота, применение которых положительно влияет на резистентность и показатели крови. | The research was carried out on application of fermented cedar elfin wood needles in cattle diets, an use of which influences positively on the blood and resistance indices of cows

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation