AGRIS - 

Data provenance by Country

2023

Malysheva, K.O. | Kashina, T.A. | Shutova, A.A. | Solodnikov, S.Yu. | Litvinov, V.V. | Mekhonoshina, O.O.

There are presented the results of study of the toxicity of a feed additive, comprising Rhaponticum carthamoides and protein obtained from vermiculture. The acute toxicity of the feed additive was studied in 31 SD white rats. It has been established that the acute oral toxicity of the feed additive is above 2500 mg/kg, which makes it possible to classify the feed additive as hazard class 3 and as "moderately hazardous" according to GOST 12.1.007-76. The chronic toxicity of the feed additive was studied on 22 SD white rats. The feed additive was administered orally at a dose of 120 and 1200 mg/kg for 30 days. Long-term effects were assessed 14 days after the last administration of the feed additive. To assess the toxic effects, the influence of the additive on the overall health status of the animals, food and water intake was evaluated. A complete blood cell count was carried out by standard methods with the determination of the following parameters: hematocrit, hemoglobin level, the number of erythrocytes, platelets, leukocytes, eosinophils, segmented neutrophils, lymphocytes, and monocytes. The study of biochemical parameters of blood was carried out using standard kits for biochemical analysis. The following indicators were determined: ALT, total bilirubin, glucose, creatinine, and urea. The urinalysis included the determination of the following indicators: density, leukocytes, nitrites, pH, erythrocytes, protein, glucose, ascorbic acid, ketones, urobilinogen, bilirubin. There was no statistically significant difference in blood and urine parameters between the animals of the control and experimental groups. A pathohistological examination of the stomach, liver, kidneys, and heart was carried out, which showed the absence of a toxic effect of the feed additive. Local irritant action was studied in pathomorphological studies. It has been established that the feed additive does not have an irritating effect at the administration site. Thus, the feed additive can be used in feeding farm animals and poultry at the recommended rate. | Представлены результаты изучения токсичности кормовой добавки, включающей в себя Rhaponticum carthamoides и белок, полученный из вермикультуры. Острая токсичность кормовой добавки была изучена на 31 белой крысе линии SD. Установлено, что острая пероральная токсичность кормовой добавки свыше 2500 мг/кг, что позволяет отнести ее к 3 классу опасности и классифицировать как "умеренно опасную" согласно ГОСТ 12.1.007-76. Хроническую токсичность кормовой добавки изучали на 22 белых крысах линии SD, которую вводили перорально в дозах 120 и 1200 мг/кг в течение 30 дней. Отдалённые эффекты оценивали спустя 14 дней после последнего введения кормовой добавки. Для оценки токсических эффектов было определено влияние добавки на общее состояние животных, потребление пищи и воды. Общий анализ крови проводили стандартными методами с определением следующих показателей: гематокрит, уровень гемоглобина, количество эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов, эозинофилов, сегментоядерных нейтрофилов, лимфоцитов и моноцитов. Исследование биохимических показателей крови проводили с использованием стандартных наборов для биохимического анализа. Определялись следующие показатели: АлАТ, общий билирубин, глюкоза, креатинин, мочевина. Исследование мочи включало определение следующих показателей: плотность, лейкоциты, нитриты, рН, эритроциты, белок, глюкоза, аскорбиновая кислота, кетоны, уробилиноген, билирубин. Статистически достоверной разницы в показателях крови и мочи между животными контрольной и опытных групп установлено не было. Проводилось патогистологичекое исследование желудка, печени, почек и сердца, которое показало отсутствие токсического действия кормовой добавки. Местнораздражающее действие изучалось в патоморфологических исследованиях. Установлено, что кормовая добавка не обладает раздражающим действием в месте введения. Таким образом, кормовую добавку можно использовать в кормлении с.-х. животных и птиц в рекомендуемой дозе.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Moiseeva, A.A. | Skvortsov, V.N. | Prisnyj, A.A. | Logvinova, S.S. | Gorbaneva, A.S.

Changes in the leukogram of Hisex Brown cross chickens caused by exposure to experimental staphylococcosis have been studied. There were formed 3 groups of chickens; first was a reference group, second and third were experimental ones. Chickens of gr. 2 and gr. 3 were infected with Staphylococcus aureus and with Staphylococcus cohnii, respectively; intraperitoneally, at a concentration of 3 McF. Blood was taken by intracardiac puncture on 1-st, 3-d, 5-th, 7-th, 9-th, 11-th and the 13-th day after infection. The leukogram in stained blood smears was studied. The blood leukogram indicators of both experimental groups showed long-term changes, most pronounced on 1-st, 3-s, 5-th, 7-th and the 9-th day of the experiment. The indicators of white blood count on the 1st and 3rd days in chickens of gr. 2 and gr. 3 increased by 50 and 58%, by 46 and 41%, respectively; of the absolute number of pseudoeosinophil on the 1st day in chickens of gr. 2 and 3 by more than 60%, on the 3rd day - by 38 and 27%, respectively; of the count of monocytes on the 1-st, 3-d, 5-th, 7-th, 9-th, and on the 11th day in gr.2 - by 89, 87, 63, 88, 74 and 48%, in gr. 3 – by 85, 84, 72, 88, 87 and 59%, respectively. The absolute number of lymphocytes reduced in gr. 2 on the 5th, 7th, and 9th days by 23, 33 and 46%, in gr. 3 – on the 1-st, 7-th, 9-th day by 60, 33 and 43%, respectively. An increase in the basophil number was noted on the 1-st, 3-d, 7-th, 9-th and on the 13-th day in chickens of gr. 2 by 83, 77, 54, 43 and 53%, respectively, in chickens of gr. 3 on the 3-rd day by 77%; a short-term drop in relative number of eosinophils on the 1-st day in gr. 2 and 3 by 40 and 43%, respectively, on the 7-th day – in gr. 3- by 40%. By the last days of the study, significant changes in the indicators mostly were not detected. Thus, more pronounced changes were found in chickens of gr. 2. The disturbations were manifested by leukocytosis, pseudoeosinophilia, monocytosis, lymphopenia and basophilia, therefore, St. aureus has a stronger toxic effect on the chicken body than St. cohnii. | Исследованы изменения в лейкоцитарной формуле цыплят кросса Хайсекс Браун, вызванные воздействием экспериментального стафилококкоза. Были сформированы 3 гр. цыплят: 1-я гр. – контрольная, 2- и 3-я гр. – опытные. Цыплят 2-й гр. заражали культурами Staphylococcus aureus, 3-й гр. - Staphylococcus cohnii, внутрибрюшинно, в концентрации 3 McF. Кровь отбирали методом внутрисердечной пункции на 1-, 3-, 5-, 7-, 9-, 11- и 13-е сутки после заражения. Изучена лейкоцитарная формула в окрашенных мазках крови. В показателях лейкоцитарной формулы крови обеих опытных групп установлены длительные изменения, наиболее выраженные на 1-, 3-, 5-, 7- и 9-е сутки. Были повышены показатели количества лейкоцитов на 1- и 3-и сутки у цыплят 2-й гр. на 50 и 58%, 3-й гр. - на 46 и 41% соответственно; абсолютной численности псевдоэозинофилов на 1-е сутки у цыплят 2- и 3-й гр. более чем на 60%, на 3-и сутки – на 38 и 27% соответственно; количества моноцитов на 1-, 3-, 5-,7-, 9-, и 11-е сутки во 2-й гр. на 89, 87, 63, 88, 74 и 48%, в 3-й гр. – на 85, 84, 72, 88, 87 и 59% соответственно. Абсолютная численность лимфоцитов понижена во 2-й гр. на 5-, 7- и 9-е сутки на 23, 33 и 46%, в 3-й гр. – на 1-, 7- и 9-е сутки на 60, 33 и 43% соответственно. Отмечен рост численности базофилов на 1-, 3-, 7-, 9- и 13-е сутки у цыплят 2-й гр. на 83, 77, 54, 43 и 53% соответственно, у цыплят 3-й гр. на 3-и сутки на 77%; кратковременное падение относительного количества эозинофилов на 1-е сутки во 2- и 3-й гр. на 40 и 43% соответственно, на 7-е сутки – в 3-й гр. - на 40%. К последним суткам исследования существенных изменений в показателях преимущественно не обнаружено. Таким образом, у цыплят 2-й гр. установлены более выраженные изменения, проявившиеся лейкоцитозом, псевдоэозинофилией, моноцитозом, лимфопенией и базофилией, следовательно, St. aureus оказывает на организм птиц более сильное токсическое воздействие, чем St. cohnii.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Хишов, А.С.

Глифосат – один из самых распространенных гербицидов для применения на различных культурах, включая генно-инженерно-модифицированные. При этом установленные для него максимально допустимые уровни (МДУ) в пищевой и кормовой продукции выше, чем для большинства других пестицидов. Данные о его канцерогенных свойствах противоречивы, международная Комиссия Кодекс Алиментариус (ККА) разрабатывала МДУ с позиций его меньшего риска в этом отношении. Также показано, что глифосат может вызывать нарушения в работе эндокринной системы и обладает синергическим воздействием с адьювантами в его препаратах, что может приводить к негативным эффектам в концентрациях ниже обеспечиваемых МДУ. Токсичен он и для продуктивных животных, нарушая работу кишечника. Проведёные в России исследования остатков глифосата показали высокую распространённость загрязнения глифосатом и его метаболитом АМФК (Аминометилфосфоновая кислота) пищевой и кормовой сои, мёда, чая и круп. Отечественные МДУ гармонизированы с МДУ ККА. В виду серьёзной озабоченности широкой общественности риском от использования глифосата, мы полагаем целесообразным сделать процессы оценки риска и установления, либо изменения МДУ прозрачными, а отчётные материалы – доступыми как минимум для всех специалистов в области пищевой безопасности.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2022

Hamiraev, U. | Kamilov, Sh.

The issue of the presence of micromycetes that cause diseases of caterpillars of one of the most dangerous pests of Gossypium — Helicoverpa armigera (Hübner, 1808), is discussed. In 2020-2021 20 species of micromycetes were identified and isolated in a pure culture. These cultures artificially infected 50 wax moth caterpillars. As a result, only 2-4% of dead caterpillars were noted. These strains of fungi are pathogens and have entomopathogenic properties but are of no practical interest.

Show more [+]

Less [-]

Publishing center Science and Practice - Russian Federation

2022

Fedorova, R.A. | Kotova, T.V. | Val'nyukova, A.S. | Khudyntsev, K.A. | Fedorova, Yu.S. | Tikhonova, O.Yu.

Excessive formation of free radicals in the human body leads to the biologically active compounds destruction, jeopardizing well-being, causing decrease in immunity and leading to premature aging. Inter alia, the use of soft drinks containing antioxidants (flavonoids, phenolic compounds and other organic substances) can reduce the harmful oxidative process impact on the body. Medicinal sage (Salvia officinalis L.), peppermint (Mentha piperita L.), sand immortelle (Helichrysum arenarium L.) were used as sources of biologically active compounds during the study. The research aims at studying the chemical composition and acute toxicity of decoctions containing a mixture of medicinal sage, peppermint, sand immortelle, recommended in the non-alcoholic beverages production. The authors prepared three decoctions, differing in the quantitative content of herbs mixture; then they determined an antioxidant activity and quantitative content of biologically active compounds in herbal decoctions. They used liquid chromatography-mass spectrometry to identify the phenolic composition; the flavonoid content was determined on a spectrophotometer SF-46, the quantitative active substances content of plant raw materials - on a chromatograph Cvet Yauza-04. Acute toxicity has been studied involving CD-I outbred mice (males and females) by injecting the maximum permissible volume of herbal decoctions, 0.8 ml per 29 g ,into the stomach through a catheter. This volume was equal a dose of 5.0 g per 1 kg of animal weight. The study results demonstrated that herbal decoctions are safe or low-toxic for mice. According to the research results, decoctions from herbs mixture of medicinal sage, peppermint and sand immortelle can be recommended as a ready-to-use drink and as the source of flavonoids, phenolic compounds and other organic substances. | Избыточное образование свободных радикалов в организме человека приводит к разрушению многих биологически активных соединений, что негативно отражается на самочувствии, вызывает снижение иммунитета и приводит к преждевременному старению. Снизить вредное воздействие окислительных процессов на организм можно, в числе прочего, посредством употребления безалкогольных напитков, содержащих антиоксиданты (флавоноиды, фенольные соединения и другие органические вещества). В качестве источников биологических активных соединений в ходе исследования применены шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.), мята перечная (Mentha piperita L.), бессмертник песчаный (Helichrysum arenarium L.). Цель работы - исследование химического состава и острой токсичности отваров из смеси шалфея лекарственного, перечной мяты, бессмертника песчаного, рекомендуемых к использованию при производстве напитков безалкогольных. Были приготовлены три отвара, отличающиеся количественным содержанием смеси трав. В травяных отварах определяли антиоксидантную активность и количественное содержание биологически активных соединений. Для определения фенольного состава использовали жидкостную хромато-масс-спектрометрию. Содержание флавоноидов устанавливали на спектрофотометре СФ-46, количественное содержание активных веществ растительного сырья – на хроматографе "Цвет Яуза-04". Исследование острой токсичности проводили на аутбредных мышах CD-I (самцах и самках), вводя в желудок через зонд максимально допустимый объем травяных отваров – 0,8 мл на 29 г, что составляло дозу введения 5,0 г/кг массы животного. Результаты исследования показали, что травяные отвары безопасны / низкотоксичны для мышей. По результатам исследований установлено, что отвары из смеси трав шалфея лекарственного, мяты перечной и бессмертника песчаного можно рекомендовать в качестве готового напитка как источника флавоноидов, фенольных соединений и других органических веществ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Панов, Денис Алескандрович | Кацев, Андрей Моисеевич | Омельченко, Александр Владимирович

Нанобиокомпозит селена получали путем восстановления селенита натрия в водных растворах альгинат-хитозановых полиэлектролитных комплексов. Морфологические, размерные и спектральные характеристики полученных наночастиц изучали методами УФ-спектроскопии и просвечивающей электронной микроскопии при различных соотношениях компонентов (0.01–0.10). Было установлено, что нанобиокомпозит селена состоит из одиночных наночастиц размером порядка 40 нм, преимущественно сферической или вытянутой формы. Частичная замена альгината хитозаном приводила к значительному повышению стабильности композита и увеличению сроков хранения до 3 месяцев.Биотоксические свойства синтезированного нанобиокомпозита селена изучали с использованием биотестирования на морских люминесцентных тест-бактериях Aliivibrio fischeri F1. Было установлено, что нанобиокомпозит селена не оказывал ингибирующего действия на биолюминесценцию и рост тест-бактерий и не обладал ни острой, ни хронической биотоксичностью. Селенит натрия, который использовался для сравнения, напротив, подавлял свечение и рост A. fischeri F1 и проявлял как острую, так и хроническую биотоксичность.При исследовании биологических свойств полученных селеносодержащих наноструктур было установлено повышение энергии прорастания и всхожести семян гороха (Pisum sativum L.) сорта «Мадонна» и ячменя (Hordeum vulgare L.) сорта «Кузен», а также увеличение массы сухого вещества корней и надземной части. Высокая активность ростовых процессов исследуемых культур отмечена при концентрации наноселена 20 мг/л. | Selenium nanoparticles were obtained by reduction of sodium selenite in aqueous solutions of nonstoichiometric alginate-chitosan polyelectrolyte complexes. Amorphous red nanosized selenium, formed as a result of the reaction, were characterized by maximum absorption at 256 nm. The process of formation and morphological characteristics of them were studied at different mass ratio of the components in the selenium-polysaccharide complex (in the range from 0.01 to 0.10). The morphological, dimensional, and spectral characteristics of obtained selenium nanoparticles were determined by transmission electron microscopy (TEM) and UV spectroscopy. The sample of nanoselenium was shown to consist of single nanoparticles, mostly spherical or partially elongated shapes, with an average size of 40 nm. The replacement of alginate (no more than 10%) with chitosan causes a significant increase in the stability of selenium nanoparticles, preventing them against aggregation and color change for three months.The biotoxicity of the synthesized nanoselenium was studied using Aliivibrio fischeri F1 bioluminescent assay. Selenium nanosamples were found to have no any inhibitory effect on bacterial bioluminescence and growth and thus have neither acute nor chronic biotoxicity. On contrary, sodium selenite, used for a comparison, decreased the bioluminescence of A. fischeri F1 at concentrations more than 100 mg/L. The values of NA2SeO3 half maximal effective concentration (EC50) were measured to be 420-820 mg/L at 15-60 minutes of incubation. Chronic biotoxicity of sodium selenite was manifested at concentrations more than 30 mg/L, and at 300 mg/L and higher led to a complete suppression of A. fischeri F1 growth and bioluminescence.Experimental study of biological properties of obtained selenium nanoparticles revealed an increase in seed germination and vigor of pea (Pisum sativum L.) of Madonna variety and barley (Hordeum vulgare L.) of Kuzen variety, as well as an increase in the dry matter mass of their roots and aerial parts. A high activity of growth processes for the studied crops was noted at a nanoselenium concentration of 20 mg/l.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Панов, Денис Алескандрович | Кацев, Андрей Моисеевич | Омельченко, Александр Владимирович

Selenium nanoparticles were obtained by reduction of sodium selenite in aqueous solutions of nonstoichiometric alginate-chitosan polyelectrolyte complexes. Amorphous red nanosized selenium, formed as a result of the reaction, were characterized by maximum absorption at 256 nm. The process of formation and morphological characteristics of them were studied at different mass ratio of the components in the selenium-polysaccharide complex (in the range from 0.01 to 0.10). The morphological, dimensional, and spectral characteristics of obtained selenium nanoparticles were determined by transmission electron microscopy (TEM) and UV spectroscopy. The sample of nanoselenium was shown to consist of single nanoparticles, mostly spherical or partially elongated shapes, with an average size of 40 nm. The replacement of alginate (no more than 10%) with chitosan causes a significant increase in the stability of selenium nanoparticles, preventing them against aggregation and color change for three months. The biotoxicity of the synthesized nanoselenium was studied using Aliivibrio fischeri F1 bioluminescent assay. Selenium nanosamples were found to have no any inhibitory effect on bacterial bioluminescence and growth and thus have neither acute nor chronic biotoxicity. On contrary, sodium selenite, used for a comparison, decreased the bioluminescence of A. fischeri F1 at concentrations more than 100 mg/L. The values of NA2SeO3 half maximal effective concentration (EC50) were measured to be 420-820 mg/L at 15-60 minutes of incubation. Chronic biotoxicity of sodium selenite was manifested at concentrations more than 30 mg/L, and at 300 mg/L and higher led to a complete suppression of A. fischeri F1 growth and bioluminescence. Experimental study of biological properties of obtained selenium nanoparticles revealed an increase in seed germination and vigor of pea (Pisum sativum L.) of Madonna variety and barley (Hordeum vulgare L.) of Kuzen variety, as well as an increase in the dry matter mass of their roots and aerial parts. A high activity of growth processes for the studied crops was noted at a nanoselenium concentration of 20 mg/l. | Нанобиокомпозит селена получали путем восстановления селенита натрия в водных растворах альгинат-хитозановых полиэлектролитных комплексов. Морфологические, размерные и спектральные характеристики полученных наночастиц изучали методами УФ-спектроскопии и просвечивающей электронной микроскопии при различных соотношениях компонентов (0.01–0.10). Было установлено, что нанобиокомпозит селена состоит из одиночных наночастиц размером порядка 40 нм, преимущественно сферической или вытянутой формы. Частичная замена альгината хитозаном приводила к значительному повышению стабильности композита и увеличению сроков хранения до 3 месяцев. Биотоксические свойства синтезированного нанобиокомпозита селена изучали с использованием биотестирования на морских люминесцентных тест-бактериях Aliivibrio fischeri F1. Было установлено, что нанобиокомпозит селена не оказывал ингибирующего действия на биолюминесценцию и рост тест-бактерий и не обладал ни острой, ни хронической биотоксичностью. Селенит натрия, который использовался для сравнения, напротив, подавлял свечение и рост A. fischeri F1 и проявлял как острую, так и хроническую биотоксичность. При исследовании биологических свойств полученных селеносодержащих наноструктур было установлено повышение энергии прорастания и всхожести семян гороха (Pisum sativum L.) сорта «Мадонна» и ячменя (Hordeum vulgare L.) сорта «Кузен», а также увеличение массы сухого вещества корней и надземной части. Высокая активность ростовых процессов исследуемых культур отмечена при концентрации наноселена 20 мг/л.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2021

Chumakov, V.L. | Devyanin, S.N. | Bizhaev, A.V. | Kapustin, A.V.

Some ways to improve the environmental characteristics of a diesel engine using gaseous hydrocarbon fuel and operating the engine in a gas-diesel cycle mode are shown. Methods to reduce toxic components of exhaust gases in a gas-diesel engine operating on liquefied propane-butane mixtures have been studied. The tests carried out in a wide range of load from 10 to 100% and speed from 1400 to 2000 rpm showed that the gas-diesel engine provides a sufficiently high level of diesel fuel replacement with gas hydrocarbon fuel. There were indicated some effective ways to reduce the toxicity of exhaust gases. The engine power should be adjusted by the simultaneous supply of fuel, gas and throttling the air charge in the intake manifold. This method enriches the first combusting portions to reduce nitrogen oxides and maintains the depletion of the main charge within the flammability limits of the gas-air charge to reduce carbon monoxide and hydrocarbons. It was found that when the engine operates in a gas-diesel cycle mode, the power change provides a decrease in nitrogen oxide emissions of gas-diesel fuel only due to gas supply in almost the entire load range as compared to the pure diesel. At high loads (more than 80%) stable engine operation is ensured up to 90% of diesel fuel replaced by gas. Even at 10% of diesel fuel used the concentration of nitrogen oxides decreases by at least 15...20% as compared with a diesel engine in the entire load range. However, there is an increased emission of hydrocarbons and carbon monoxide in the exhaust gases. It was shown experimentally that optimization of the gas diesel regulation can reduce the mass emission of nitrogen oxides contained in exhaust gases in 2...3 times and greatly reduce the emission of incomplete combustion products including carbon monoxide and hydrocarbons. So, hypothesized improvement of diesel eco-friendly features due to use gaseous hydrocarbon fuel and engine operation in a gas-diesel cycle is confirmed. | Представлены предложения по улучшению экологических характеристик дизеля при использовании газообразного углеводородного топлива и организации работы двигателя по газодизельному циклу (ГЦ). Исследованы возможности снижения выбросов токсичных компонентов с отработавшими газами газодизеля (ГД), работающего на сжиженных пропан-бутановых смесях. Эксперименты, проведенные в диапазоне изменения нагрузки от 10 до 100% и частот вращения 1400…2000 об/мин, показали, что ГД обеспечивает достаточно высокий уровень замещения дизельного топлива газовыми смесями. Указаны основные направления уменьшения выбросов токсичных компонентов отработавших газов за счет оптимизации регулирования двигателя: изменение мощности двигателя при воздействии на подачу топлива, газа и дросселирование воздушного заряда на впуске. Регулирование обеспечивает обогащение первых сгорающих порций для снижения оксидов азота и сохранение обеднения основного заряда в пределах воспламеняемости газовоздушного заряда для уменьшения окиси углерода и углеводородов. При переходе на работу по ГЦ "качественное" регулирование мощности только за счет подачи газа обеспечивает снижение выбросов оксидов азота ГД по сравнению с дизелем практически во всем диапазоне нагрузки. При высоких нагрузках (более 80%) обеспечивается стабильная работа двигателя при замещении 90% дизельного топлива на газ. При этом во всем диапазоне нагрузки концентрация оксидов азота уменьшается не менее чем на 15…20% по сравнению с дизелем. Однако отмечается повышенный выброс углеводородов и окиси углерода с отработавшими газами. Экспериментально установлено, что оптимизация параметров регулирования ГД позволяет снизить массовый выброс оксидов азота с отработавшими газами в 2-3 раза и многократно уменьшить выброс продуктов неполного сгорания – окиси углерода и углеводородов. Подтверждена гипотеза о возможности улучшения экологических характеристик дизеля при использовании газообразного углеводородного топлива и организации работы двигателя по ГЦ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Samojlov, A.V. | Suraeva, N.M. | Zajtseva, M.V. | Petrov, A.N.

The most common food preservatives, benzoic and sorbic acids, can pose a risk to human health with prolonged and excessive use and cause mutagenic and carcinogenic effects. A plant bioassay (with Allium cepa) was used to analyze the nature of the side effects of these acids and its reversibility. The experimental technique consisted in the treatment of onion roots with 50 and 100 mg/l of aqueous solutions of benzoic and sorbic acids, followed by reductive germination in water. A comparative assessment of experimental samples with control was carried out on the basis of the following indicators: weight gain and activity of lipid peroxidation enzymes in root tissues, mitotic index and chromosomal aberrations in meristem cells. A reversible toxic effect of these preservatives on the growth of root weight was recorded, since under conditions of regenerative germination. Rate of growth in the experimental samples did not differ or even exceeded (at 100 mg/l) the control values. The treatment of roots with sorbic and benzoic acids led to a multiple decrease in the mitotoxic index in the cells of the meristem; however, upon further incubation in the absence of preservatives, the level of proliferation in the experimental samples did not differ from that in the control samples. Similar results were obtained when evaluating oxidative stress in root tissues caused by exposure to sorbic acid. Irreversible reliable genotoxic effect was recorded only in the analysis of chromosomal aberrations after treatment of roots with benzoic acid at a concentration of 100 mg/l. The level of chromosomal aberrations was higher and their spectrum was different in these samples, in comparison with the control. | Наиболее распространенные пищевые консерванты - бензойная и сорбиновая кислоты - могут представлять риск для здоровья человека при продолжительном и чрезмерном их употреблении и стать причиной проявления мутагенных и канцерогенных эффектов. Для анализа характера побочных эффектов воздействия этих кислот, а именно, их обратимости использовали растительный биотест (Allium cepa). Методика эксперимента заключалась в обработке корней лука водными растворами бензойной и сорбиновой кислот концентрацией 50 и 100 мг/л с последующим восстановительным проращиванием в воде. Сравнительную оценку осуществляли с использованием следующих показателей: прирост массы и активность ферментов перекисного окисления липидов в тканях корней, митотический индекс и хромосомные аберрации в клетках меристемы. Зафиксирован обратимый эффект токсичного действия изучаемых консервантов на прирост массы корней, так как в условиях восстановительного проращивания его скорость в опытных образцах не отличалась или даже превышала (при 100 мг/л) контрольные значения. Обработка корней сорбиновой и бензойной кислотами приводила к многократному снижению митотоксического индекса в клетках меристемы, однако при дальнейшей инкубации в отсутствии консервантов уровень пролиферации в опытных образцах не отличался от такового в контроле. Аналогичные результаты получены при оценке оксидативного стресса в тканях корней, обусловленного воздействием сорбиновой кислоты. Только при анализе хромосомных аберраций после обработки корней бензойной кислотой в концентрации 100 мг/л зафиксирован достоверный необратимый генотоксичный эффект. В этих образцах уровень хромосомных аберраций был выше, чем в контроле, кроме того, отличался и их спектр.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Abramova, I.M. | Kalinina, A.G. | Golovacheva. N.E. | Morozova, S.S. | Shubina, N.A. | Gneusheva, S.L. | Gallyamova, L.P., All-Russia Research and Development Inst. of Food Biotechnology, Moscow

There was evaluated the effect of complex food additives 'Lemongrass' and 'Forest berries 'Cloudberry' on the toxicity of water-alcohol liquid of 40% strength, prepared with alcohol 'Lux' and specially prepared water using modern specific methods. The work was performed on mongrel male rats. The main ingredients of the complex food additives 'Lemongrass' and 'Forest berries' Cloudberry' that meet the requirements of TR CU 029/2012 and TR CU 021/2011 are infusions of lemongrass and cloudberry, prepared using a special technology, and carbohydrates: fructose and lactose. We used the method of forced intoxication of animals with intra-gastric injections of the studied alcoholic beverage and a control solution (40% ethanol solution), which leads to the development of a pronounced ethanol withdrawal syndrome approximately 12 hours after the last administration (a modification of the method first proposed by Majchrowicz in 1975). There was measured the weight of animals before and after intoxication with an alcoholic beverage calculating the average doses of ethyl alcohol received for the entire period of intoxication per animal, the average total score of severity of withdrawal syndrome per animal, and animal mortality against the background of intoxication and during the manifestation of manifestations of withdrawal syndrome. The severity of ethanol withdrawal syndrome is assessed by comparing the main manifestations of this syndrome in control and experimental animals. It has been established: 1. the weight Loss of animals in the groups intoxicated with water-alcohol solutions containing the studied additives is significantly lower than in the control group (ethanol solution without additives). 2. the addition of complex food additives 'Lemongrass' and 'Forest berries 'Cloudberry' to the solution of ethyl alcohol leads to a softening of the severity of withdrawal syndrome after forced alcohol intoxication and to a more intensive decrease in its manifestation. The components contained in the additives 'Lemongrass' and 'Forest berries 'Cloudberry' in their combination reduce the toxicity of ethyl alcohol. | Оценивали влияние комплексных пищевых добавок 'Лимонник' и 'Лесные ягоды 'Морошка' на токсичность водно-спиртовой жидкости крепостью 40%, приготовленной на спирте 'Люкс' и специально подготовленной воде с использованием современных специфических методов. Работа выполнена на беспородных крысах-самцах. Основными ингредиентами комплексных пищевых добавок 'Лимонник' и 'Лесные ягоды 'Морошка', соответствующих требованиям ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011, являются настои ягод лимонника и морошки, приготовленные по особой технологии, и углеводы: фруктоза и лактоза. Использовали метод форсированной интоксикации животных с помощью интрагастральных введений исследуемого алкогольного напитка и контрольного раствора (40%-ного раствора этилового спирта), что приводит к развитию выраженного синдрома отмены этанола ориентировочно через 12 ч после последнего введения (модификация метода, впервые предложенного Majchrowicz в 1975 г.). Измеряли массу животных до и после интоксикации алкогольным напитком, рассчитывали средние дозы этилового спирта, полученного за весь период интоксикации на 1 животное, средний суммарный балл тяжести синдрома отмены на 1 животное, смертность животных на фоне интоксикации и в период манифестации проявлений синдрома отмены. Оценка тяжести синдрома отмены этанола проводится путем сравнения основных проявлений этого синдрома у животных контрольной и опытной групп. Установлено: 1. Потеря в массе животных в группах, интоксицированных водно-спиртовыми растворами, содержащими исследуемые добавки, достоверно ниже, чем в контрольной группе (раствор этанола без добавок). 2. Добавление к раствору этилового спирта комплексных пищевых добавок 'Лимонник' и 'Лесные ягоды 'Морошка' приводит к смягчению тяжести абстинентного синдрома после форсированной алкогольной интоксикации и к более интенсивному снижению его проявления. Содержащиеся в добавках 'Лимонник' и 'Лесные ягоды 'Морошка' компоненты в своем сочетании снижают токсичность этилового спирта.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation