AGRIS - 

2012

Kyshtymova, E. | Lytneva, N.

In the conditions of reforming of the mechanism of management there is a problem of the qualitative, reliable information necessary for regulation of economic processes with a view of maximizing profit of the commercial organizations. One of the concept directions improvement of accounting system is development of management accounting which is directed on ensuring control of profitability of the current activity of the organization first of all regarding decrease in expenses, an assessment of efficiency of managing as a whole and in a cut of divisions of the organization, the analysis of profitability of separate sectors of activity and market segments. | В условиях реформирования механизма управления встает проблема качественной, достоверной информации, необходимой для регулирования хозяйственных процессов в целях максимизации прибыли коммерческих организаций. Одним из направлений концепции совершенствование бухгалтерской системы является развитие управленческого учета, который направлен на обеспечение контроля экономичности текущей деятельности организации прежде всего в части снижения затрат, оценки эффективности хозяйствования в целом и в разрезе подразделений организации, анализ рентабельности отдельных секторов деятельности и сегментов рынка.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Altukhov, A.

In article analyzed the production and sale of grain in the Orel region, assess the market conditions of the grain market, justified factors constraining the development of the grain market in the region. Also impact on the firms and the holding companies in the Orel region is noted in supply of grain. The share of acreage data units in the total area sown grain is more than 20%. At the same time refining the grain is almost completely monopolized, which creates inherent difficulties in bringing agricultural products to the destination object. | Проанализировано производство и реализация зерна в Орловской области, дана оценка рыночной конъюнктуре рынка зерна, обоснованы факторы сдерживающие развитие рынка зерна в регионе. Отмечено заметное влияние агрофирм и холдингов на формирование в Орловской области предложения на рынке зерна. Доля посевных площадей данных формирований в общей площади посева зерновых составляет более 20%. При этом переработка зерна практически полностью монополизирована, что создает объективные трудности по доведению агропродукции до объектов назначения.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Chervonova, I.V. | Buyarov, V.S.

The article describes effectiveness of «Ekofiltrum» when included in the diet of broiler cross «Ross-308». The authors studied effect of additives on the zootechnical performance of poultry, morphological and biochemical parameters of blood, as well as meat quality of broiler chickens. | В статье рассмотрена эффективность применения препарата «Экофильтрум» при включении его в рацион цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Авторами изучено влияние добавки на зоотехнические показатели выращивания птицы, морфологические и биохимические показатели крови, а также на качество мяса цыплят-бройлеров.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Glinushkin, A. | Solovykh, A. | Dushkin, S. | Sudarenkov, G.

Pests of the order Lepidoptera - South barn and Grain moth moth - one of the most dangerous pests of grain mass. The data obtained show that the technology (seed disinfectants and quality) of spring wheat affects the damage Plodia interpunctella Hb.and Sitotroga cerealella Oliv. | Вредители из отряда чешуекрылых - Южная амбарная огневка и Зерновая моль - одни из опаснейших вредителей зерновых масс. Полученные данные показывают, что технология (протравители семян и сорт) яровой пшеницы влияет на поражение Plodia interpunctella Hb. и Sitotroga cerealella Oliv.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Kozlova, T.A.

Influence of time of microwave fluctuations on organoleptic indicators, chemical composition, exit and periods of storage of a meat product is investigated. It is established that the use of microwave technology in the beef delicacy reduces the salting by 3 times, and baking by 1,2 times. The yield of finished products increased by 2 times. | Исследовано влияние времени СВЧ-колебаний на органолептические показатели, химический состав, выход и сроки хранения мясного продукта. Установлено, что применение СВЧ-волн в технологии говядины деликатесной уменьшает время посола в 3 раза, а время запекания в 1,2 раза. При этом выход готовой продукции увеличивается в 2 раза.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation

2012

Shalimova, O.A. | Radchenko, M.V.

The character of changes in total protein fraction of muscle tissue of pork with PSE defects in the process of cooking at temperatures ranging from 40 to 72 g.C in steps of 2 g.C is investigated. Our studies have revealed differences in the change of state the total fraction of muscle proteins with defects PSE pork during cooking. | Исследован характер изменений суммарной белковой фракции мышечной ткани мяса свинины с пороками PSE в процессе варки в диапазоне температур от 40 до 72 g.C с шагом 2 g.C. Проведенные исследования позволили выявить различия в изменении состояния общей фракции мышечных белков свинины с пороками PSE в процессе варки.

Show more [+]

Less [-]

iVolga Press - Russian Federation