AGRIS - 

2016

Chernyaev, A.A. | Suchkova, N.R., Volga Region Research and Development Inst. of Economics and Organization of Agroindustrial Complex, Saratov

Studies of the effectiveness of introduction of the technological line for the production of directly extracted juice were conducted on one of the horticultural enterprises of Saratov region. The calculations account for the fact that the production of juice will be carried out with the equipment of the Austrian company VORAN, which is compact, simple, and easy to maintain. The production cost structure was developed. The maximum share (38.2%) is the one of products packaging. It is supposed to pack them into a container like Bag-in-Box. To ensure the profitability the price of the finished product shall not be lower than 72.60 rub, and retail price, taking into account the allowance of retail chain stores, will be 98.01 rub which on average is 3 times lower than the price of import analogs. In case of the gross harvesting of fruit products that took place in 2014, the potential production volume of juice could be 39800 l. Comparison of the indicators of economic activity which were actually reached by the enterprise in 2014 and indicators, theoretically achievable in case of implementation of the line for the fruit processing shows that the profit could be increased by 780 thousand rub (or 75%). Within the state program existing on the territory of the region it would be possible to compensate up to 70% of the costs of the equipment purchase. The organization of intrafarm fruit processing will solve the problem of the non-standard fruits selling, improve the cost-effectiveness of enterprise's operations by increasing the level of marketability and profitability, ensure real import substitution. | На примере одного из садоводческих предприятий Саратовской области проведены исследования эффективности внедрения технологической линии по производству сока прямого отжима. При расчетах учитывалось, что производство сока будет осуществляться на оборудовании австрийской компании VORAN, которое является компактным, простым и максимально удобным в обслуживании. Рассчитана структура затрат на производство. Максимальная доля (38,2%) приходится на упаковку продукции. Упаковывать предполагается в тару типа Bag-in-Box. Для обеспечения рентабельности цена готового продукта должна быть не ниже 72,60 руб., а розничная цена, с учетом надбавки торговой сети, составит 98,01 руб., что в среднем в 3 раза ниже цены импортных аналогов. При валовом сборе плодовой продукции, имевшем место в 2014 г., потенциальный объем производства сока мог бы составить 39800 л. Сравнение фактически достигнутых предприятием показателей экономической деятельности в 2014 г. и показателей, теоретически достижимых при внедрении линии переработки плодов показывает, что прибыль можно было бы увеличить на 780 тыс. руб. (или 75%). В рамках действующей на территории области государственной программы можно было бы возместить до 70% затрат на приобретение оборудования. Организация внутрихозяйственной переработки плодовой продукции решит проблему сбыта нестандартных плодов, повысит экономическую эффективность деятельности предприятия за счет увеличения уровня товарности и рентабельности, обеспечит реальное импортозамещение.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kulikov, I.M., All-Russia Selection and Technological Inst. of Horticulture and Plant Breeding, Moscow

The main research achievements of the All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Breeding Nursery for research of genetic resources, breeding, biotechnology, virology, plant protection, agricultural chemistry, biochemistry, physiology, agricultural technology, nursery, labor-intensive processes of mechanization in horticulture. There have been created stored, replenished and studied genetic collections in the amount of more than 900 samples of fruit and berry crops, 1315 samples of ornamental plants and more than 20770 samples of field, vegetable, rare crops of the VIR World Genofond collection More than 300 varieties have been bred. The Institute is a patent holder and the originator of 254 varieties which are in the State Register of Breeding Achievements permitted for use. During its lifetime the Institute published 145 methods and techniques, 35 state standards and specifications, developed 320 technologies, technological regulations and recommendations, 180 pieces of design documentation and engineering prototypes. The Institute recorded more than 600 patents and copyright certificates for inventions and selection achievements. The works over 2010-2015 are reflected in 49 monographs and books, in 1382 scientific articles, of which 628 were published in peer-reviewed journals and 108 in the foreign press. The role of the Institute in the development of scientific disciplines and promotion of scientific achievements is confirmed by holding conferences, symposia, forums, meetings, exhibitions of international and national level, 66 of which were held in the last 5 years, by issuing the journal "Horticulture and viticulture", a collection of scientific papers "Fruit and Berry Growing in Russia", as well as continued participation in major national and international exhibitions. | Обобщены основные научные достижения Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства по исследованию генетических ресурсов, селекции, биотехнологии, вирусологии, защите растений, агрохимии, биохимии, физиологии, агротехнологии, питомниководству, механизации трудоёмких процессов в садоводстве. Созданы сохраняемые, пополняемые и изучаемые генетические коллекции в объёме более 900 образцов плодовых и ягодных культур, 1315 образцов декоративных растений, а также свыше 20770 образцов полевых, овощных, редких культур из коллекции мирового генофонда ВИР. Выведено более 300 сортов. Институт является патентообладателем и оригинатором 254 сортов, находящихся в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. За время существования института опубликовано 145 методов и методик, 35 ГОСТов и ТУ, разработано 320 технологий, технологических регламентов и рекомендаций, 180 конструкторских документаций и опытных образцов техники; зарегистрировано более 600 патентов и авторских свидетельств на изобретения и селекционные достижения. Результаты работы за 2010-2015 гг. отражены в 49 монографиях и книгах, 1382 научных статьях, из которых 628 опубликованы в рецензируемых изданиях и 108 - в зарубежной печати. Роль института в развитии научных направлений и пропаганде научных достижений подтверждается организацией конференций, симпозиумов, форумов, совещаний, которых за последние 5 лет на базе института проведено 66, изданием журнала "Садоводство и виноградарство", сборника научных работ "Плодоводство и ягодоводство России", а также постоянным участием в крупных всероссийских и международных выставках.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Ryndin, A.V., All-Russia Research and Development Inst. of Floriculture and Subtropical Crops, Sochi

All-Russian Scientific and Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops is the oldest institution in Russia, which carries out scientific research in the field of subtropical crops and floriculture and is a leading research, methodological and breeding and technological center on ornamental, subtropical and southern fruit crops. The institute structure at the moment includes five scientific departments, two science labs, two branches, two bases, scientific library, Scientific Council and postgraduate courses. Over 2004-2014, 4 doctoral and 12 candidate dissertations have been defended. Collection of ornamental, subtropical and southern fruit crops accounts of more than 2100 cultivar samples in the beginning of 2014, part of the collection is maintained in vitro. One of the Institute's priority research areas is creating new adaptive cultivars of tea, ornamental and southern subtropical fruit crops, as well as developing and improving the methods of maintaining and modeling selection process. The research is being conducted to identify physiological and biochemical indicators of multifunctional action, providing comprehensive adaptability of subtropical plants to environmental conditions of their habitat. Regional technologies of cultivation of the above mentioned cultures aimed at increasing productivity and product quality, reducing energy and labor costs and maintaining ecological safety are being developed., the Institute sets two objectives to restore, maintain and develop floriculture in Russia: developing of the floriculture program in southern Russia and recording and preservation of ornamental crops genetic collections. According to the results of research work of 2004-2013, the Institute's scientists have published 36 monographs, received 42 patents on varieties and 8 patents on inventions, developed 40 guidelines and 9 technologies. | Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур является старейшим в России институтом, ведущим научныеисследования в области субтропического растениеводства и цветоводства, основным научно-методическим и селекционно-технологическим центром по цветочно-декоративным, субтропическим и южным плодовым культурам. В структуру института в настоящее время входят 5 научных отделов, 2 научные лаборатории, 2 филиала, 2 опорных пункта, научная библиотека, Ученый совет,Аспирантура. За 2004-2014 гг. защищены 4 докторские и 12 кандидатских диссертаций. Коллекции цветочно-декоративных, субтропических и южных плодовых культур насчитывают на начало 2014 г. около 2 100 сортообразцов, часть коллекции поддерживается в условиях in vitro. Одним из приоритетных направлений научных исследований института является создание новых адаптивных сортов чая, цветочно-декоративных, субтропических и южных плодовых культур, разработка и усовершенствование методов ведения и моделирования селекционного процесса. Проводятся исследования по выявлению физиолого-биохимических показателей многофункционального действия, обеспечивающих комплексную адаптивность субтропических растений к экологическим условиям среды их обитания. Разрабатываются региональные технологии возделывания вышеуказанных культур, направленные на повышение урожайности, качества продукции, снижение энерго- и трудозатрат, обеспечение экологической безопасности. Для восстановления, поддержания и развития цветоводства в России, ведется разработка программы развития цветоводства на юге России, а также учёт и сохранение генетических коллекций цветочно-декоративных культур. По итогам научно-исследовательской работы за 2004-2013 гг. учеными института издано 36 монографий, получено 42 патента на сорта и 8 на изобретения, разработано 40 методических рекомендаций, 9 технологий.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Izmajlov, A.Yu. | Smirnov, I.G. | Аrtyushin, А.А. | Khort, D.O. | Filippov, R.A., All-Russia Research and Development Inst. of Mechanization of Agriculture, Moscow

A current state of technical support of gardening in Russian Federation has been analyzed. It is noted that the existing domestic machines are not competitive in gardening production. Since 2012 The All-Russian Research and Development Institute of Mechanization of Agriculture created seven prototypes of the specialized machines of a high technological level, meeting the requirements of modern high-intensity agrotechnologies and operation safety. Involving investigators the field tests of three model samples of machines were carried out: garden rotary tiller with remote-mount section, scythe chopper and undertree devices for herbicides application. As a result it was found that, in comparison with traditional machine technologies and the used machines, new technical means support growth of productivity up to 30%, reduction of fuel consumption and maintenance labor input, improvement of working conditions and performed operations quality. The technical standards basis "Machines for modern technologies of industrial gardening in Russia" and "The computer program for rational selection of equipment and creation of machine technologies in gardening", supporting functional formation and machine technologies management was created. These works also benefit to scale up, generalize and systematize the current data on production, structure and realization of technical means for gardening. The block scheme of system of industrial technologies intellectual management in gardening was offered. Effectiveness of system use is in cost cutout due to changeover from traditional ways of technology management to automated by means of system software, a devices set for control of environment factors and plants condition assessment, a human factor elimination and optimization of plant nutrition regulations. | Проанализировано современное состояние технического обеспечения садоводства в Российской Федерации. Отмечено, что существующие отечественные машины не обеспечивают конкурентоспособного производства продукции садоводства. С 2012 г. Всероссийский НИИ механизации сельского хозяйства изготовил 7 опытных образцов специализированных машин на высоком техническом уровне, отвечающих требованиям современных высокоинтенсивных агротехнологий и безопасности труда. С участием специалистов-испытателей проведены полевые испытания 3 макетных образцов машин: фрезы садовой с выносной секцией, косилки-измельчителя и устройства для внесения гербицидов в приствольные зоны. В результате выявлено, что в сравнении с традиционными машинными технологиями и применяемыми машинами технические средства обеспечивают рост производительности до 30%, сокращение расхода топлива и трудоемкости технического обслуживания, улучшение условий труда и качества выполняемых работ. Разработана нормативно-техническая база данных "Машины для современных технологий промышленного садоводства России" и "Программа ЭВМ для рационального подбора техники и построения машинных технологий в садоводстве", обеспечивающих функциональное формирование и управление машинными технологиями и помогающих масштабировать, обобщать и систематизировать текущие данные о производстве, структуре и реализации технических средств для садоводства. Предложена структурная схема системы интеллектуального управления промышленными технологиями в садоводстве. Эффективность применения системы складывается из экономии средств, связанных с переходом от традиционных способов управления технологиями к автоматизированным с помощью программного обеспечения системы, комплекта приборов для контроля факторов внешней среды и оценки состояния растений, исключения человеческого фактора и оптимизации режимов питания растений.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2013

Alejnikov, A.F. | Mineev, V.V. | Zolotarev, V.A. | Morozov, V.B., Siberia Physical and Technical Inst. of Agrarian Problems, Novosibirsk Region

The requirement of creation of devices for the assessment of quality is proved by measurement of their. Existing assessment methods for the geometrical parameters of young trees and fruit use mechanical sensors, which causes deformation of objects of measurement, which decreases determination accuracy. The high-precision contactless optical principle for the measurement of linear sizes with high metrological features and dynamic range of the determination of fruit and stem diameters is proposed. On the basis of the contactless optical shadow sensor BALLUFF the experimental sample of the device CALIBRE was developed and made. The sensor measures diameter of stem shadow and converts the signal into direct voltage. Analog-digital converter displays obtained value as numerical code. Device has as power source an accumulator of electric potential 24 V and capacity of 2.4 A-h. Results of tests of an experimental sample showed its quite high technical characteristics: range of measurements is from 6.5 to 24 mm, nominal price of unit of the smallest category is 0.1 mm, measurement time is no more, than 10 sec, overall dimensions are 50х85х95 mm, full mass (together with accumulators) is no more than 1750 g. The pactical application of the instrument for determining the geometric indices of fruit and stem quality of horticulture crops will reduce the expenditures of time for the estimation of seedling quality and will help breeders in breeding new varieties of horticulture crops, fitted out to the machinery working, and also in the development of intensive technologies for their cultivation. | Существующие методики оценки геометрических параметров саженцев и плодов, основанные на применении механических инструментов, вызывают деформацию объекта измерения, которая снижает точность определения. Предложен высокоточный бесконтактный оптический принцип измерения линейных размеров с широкими функциональными возможностями и динамическим диапазоном определения диаметров плодов и штамбов. На основе бесконтактного оптического теневого датчика фирмы BALLUFF разработан и изготовлен экспериментальный образец прибора "КАЛИБР". Датчик измеряет тень от штамба и преобразует сигнал в напряжение постоянного тока. Аналого-цифровой преобразователь выводит полученное значение на экран в виде цифрового кода. Прибор питается от аккумулятора напряжением 24 В и емкостью 2,4 А-ч. Результаты исследовательских испытаний экспериментального образца показали достаточно высокие технические характеристики: диапазон измерений от 6,5 до 24 мм, номинальная цена единицы наименьшего разряда 0,1 мм, время измерения не более 10 с, габаритные размеры 250х85х95 мм, масса с аккумуляторами – не более 1750 г. Применение прибора для определения геометрических показателей качества плодов и штамбов садовых культур на практике сократит затраты времени на оценку качества саженцев и окажет результативную помощь селекционерам при выведении новых сортов садовых культур, приспособленных к машинной обработке, а также при разработке интенсивных технологий их возделывания.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2010

Merkulov, Yu.A., The N.I. Vavilov Saratov State Agrarian Univ

Conditions of different agriculture industries and role of innovations in agriculture productivity improvement are analysed. Subsidy impact on the farms performance are studied and their effectiveness improvement opportunities are revealed. Innovation adoption in greenhouse vegetable production is scrutinized. It requires construction of new greenhouses, allowing to adopt energy-saving technologies and reduce heating costs by 20-25%. It is important to adopt innovations in plant selection and seed production which allow to increase spring soft wheat yields by 2.3 times as well as to improve grain quality. However, unpredictable wheat prices for different quality grades don't enhance high quality grain production. Though milk production profitability increased from -3.3% up to 27.0% in the 2000-2008 time span, the cattle headage declined to 548,500 heads due to the unfavourable prices. Poultry production was the only profitable industry in the meat sector. Industrial fruit production also fell in decline which could be prevented through planting intensive low-stock orchards. The amount of regional subsidies accounted for 756.1 mln. rubles in 2008 and it impacted farming positively, animal production particularly. The analysis of farm effectiveness variation for the Bazarno-Karabulaksky area, based on the 2003-2008 data, showed that it was necessary to consider strategical planning an independent function of management | Анализируется состояние отдельных отраслей сельского хозяйства, роль инноваций в повышении его продуктивности. Исследуется также влияние субсидий на производственно-экономические показатели с.-х. предприятий и вскрываются резервы повышения их экономической эффективности. Подробно рассмотрен инновационный процесс в овощеводстве защищенного грунта, который требует строительства новых теплиц, позволяющих внедрять энергосберегающие технологии и снизить затраты на тепловую энергию на 20-25%. Важное значение имеют также инновации в селекции и семеноводстве, за счет которых урожайность, например, яровой мягкой пшеницы может быть повышена в 2,3 раза, а также улучшено качество зерна. Однако стихийно складывающиеся цены на зерно пшеницы различного качества не стимулируют производство высококачественного зерна. В молочном скотоводстве в 2000-2008 гг. наблюдалось устойчивое повышение рентабельности с -3,3 до 27,0%, однако при этом сократилось поголовье КРС до 548,5 тыс. из-за неблагоприятной ценовой конъюнктуры. В мясном подкомплексе рентабельным было только производство мяса птицы. Отмечен упадок в промышленном садоводстве, для преодоления которого предлагается заложить интенсивные сады на слаборослых подвоях. Положительное влияние на развитие разных отраслей, особенно животноводства, оказывают субсидии, объем которых на областном уровне составил 756,1 млн. руб. в 2008 г. На основе анализа вариации показателей эффективности с.-х. предприятий Базарно-Карабулакского р-на за 2003-2008 гг. сделан вывод о необходимости выделения стратегического планирования в качестве самостоятельной функции управления

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2008

Shalyapina, I.P. | Solomakhin, M.A

Fruit and berry production in Tambov region, Russia, has been outlined. The role of integration, including horticultural farms and processing plants, has been examined. The guidelines for innovative storage and marketing system development have been suggested. The effectiveness assessment model for innovations adoption and integration encompasses the following sets of indicators: 1) the agri-food production sustainability (i.e. risks, quality etc.); 2) economical indicators (profitability, liquidity, capital concentration, solvency etc.); 3) innovativeness and integrity (structure, economical links, marketing effectiveness etc.). Based on the 1990-2005 data, it is concluded that berry and fruit production is a very profitable sector. The total fruit and berry area in Tambov region decreased from 16,200 ha in 1990 to 14,400 ha in 2004. Nevertheless, the total output increased from 33,400 to 82,400 tons due to the drastic yield increase from 1,92 to 5,72 t/ha. The 2002-2005 average profitability of fruit production accounted for 19.7 percent and that of berry production accounted for 39.5 percent. It correlates positively with input, harvest area, labour power and technical potential. The guidelines for enhancing profitability include structural, technological and economical measures, as well as marketing development. In the final section, the optimal pattern for the berry and fruit processing integrated entity is presented.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2007

Minakov, I.,Michurinsk State Agrarian Univ.

The author analyzes horticulture in Russia. He emphasizes a low level of actual fruit and berry consumption per capita (43 kg), while the normal level is 75 kg. Only 25-30% of the minimum needed amount of fruit and berries is provided by domestic production. Horticulture appeared to be in crisis in spite of the output growth thanks to household plots. However, the share of commercial production on these plots is very low (10-15%). They deliver to the market only surpluses. An abrupt decline in the fruit production is observed in agricultural enterprises as a result of the reduction of the perennial plantations and their yields. The solution to the problem of fruit supplies includes effective use of products, loss reduction in the stages of production, storage, processing, transportation and marketing; increase of the yield capacity of existing gardens and berry beds, setting up new intensive plantations. An important premise for the horticulture renascence is creating an economic mechanism including: 1) self-adjustment based on the market relations (demand, supply and competition); 2) state adjustment based on economic tools. Horticulture cannot develop without government support (reimbursement, and credits, price control). The stabilization of fruit production needs creating some integrated structures of various types).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

1994

Skripnikov, V.Yu.

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

1993

Budagovskij, A.V. | Budagovskaya, O.N. | Gudi, G.A. | Mokrousova, G.I. | Gul'shina, E.V.

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation