Единое здоровье на нашей общей планете

Очерки ФАО

Единое здоровье на нашей общей планете

О пяти из множества проблем, с которыми борется ФАО с помощью подхода "Единое здоровье"

"Единое здоровье" – это целостный и всеобъемлющий подход, в основе которого лежит понимание тесных взаимосвязей и взаимозависимости между здоровьем человека и здоровьем животных, растений и окружающей среды в целом. ©FAO/Eduardo Soteras

04/04/2024

Взаимозависимость между здоровьем людей и здоровьем животных, растений и окружающей среды не подлежит сомнению.

Подход "Единое здоровье" основывается на понимании этих хитросплетений. Этот целостный подход, призванный обеспечить устойчивый баланс и оптимизацию всех компонентов нашей экосистемы, подразумевает взаимодействие различных отраслей, направлений работы и сообществ в рамках совместных усилий по содействию благополучию и устранению угроз для здоровья и экосистем.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) в сотрудничестве с Программой Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП), Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Всемирной организацией по охране здоровья животных (ВООЗЖ) содействует внедрению подхода "Единое здоровье" для профилактики, выявления и борьбы с распространением патогенов и заболеваний среди животных и людей, а также в окружающей среде.

Используемый ФАО подход "Единое здоровье" также способствует преобразованию агропродовольственных систем посредством борьбы с такими угрозами, как вредные организмы и заболевания животных, растений, водных животных и лесов, снижающими производительность и ставящими под угрозу биоразнообразие и источники средств к существованию.

Ниже описываются лишь пять из множества проблем, с которыми борется ФАО в рамках подхода "Единое здоровье":

Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП)

УПП – это способность микроорганизмов к выживанию или размножению под воздействием лекарственных препаратов, предназначенных для угнетения их роста или уничтожения, из-за которой подобные меры борьбы с микроорганизмами становятся неэффективными. Темпы формирования и распространения УПП ускоряются в результате деятельности человека, в основном по причине неправильного и чрезмерного использования противомикробных препаратов для лечения и профилактики заболеваний людей, животных и растений или борьбы с такими заболеваниями.

В частности, ранее была распространена практика – в настоящее время она не поощряется – добавлять в животный корм противомикробные препараты для стимулирования роста и повышения производительности, причем в воду и почву из-за таких действий попадает до 80 процентов этих препаратов. Обитающие в окружающей среде микроорганизмы, обладающие естественной устойчивостью к этим препаратам, затем передают свою устойчивость другим бактериям и грибкам, вызывающим заболевания.

ФАО оказывает правительствам, производителям, представителям торговли и другим заинтересованным лицам активную поддержку для повышения осведомленности о нецелесообразном применении противомикробных препаратов и сокращения его масштабов посредством проекта "Снижение потребности фермерских хозяйств в противомикробных препаратах в целях устойчивого преобразования агропродовольственных систем" (RENOFARM) и международной платформы ФАО для мониторинга устойчивости к противомикробным препаратам (InFARM).

ФАО обеспечивает наличие ресурсов и инструментов для содействия усилиям по наращиванию производства продуктов питания и сокращению масштабов применения пестицидов за счет внедрения стратегий устойчивого управления земельными и почвенными ресурсами. Вверху слева: ©FAO/Luis Tato. Внизу справа: ©FAO/Soliman Ahmed.

Чрезмерное применение удобрений и синтетических пестицидов

В здоровых и биологически разнообразных почвенных экосистемах обитает огромное количество ценных организмов, и такие экосистемы способствуют выращиванию здоровых растений. Однако чрезмерное использование синтетических пестицидов может привести к сокращению популяций полезных насекомых, которые естественным образом борются с вредными организмами и опыляют растения. Это приводит к нарушению экологического баланса и создает условия для возвращения вредных организмов и появления насекомых, устойчивых к пестицидам.

ФАО предоставляет правительствам и участникам товаропроводящих цепочек ресурсы и инструменты для содействия усилиям по наращиванию производства продуктов питания и сокращению масштабов применения синтетических пестицидов и удобрений за счет внедрения стратегий устойчивого управления земельными и почвенными ресурсами.

В качестве примера можно назвать "Справочник по компосту для фермеров" ФАО – учебное пособие по созданию здоровых и безопасных продуктов, которые можно использовать для выращивания более здоровых растений, менее уязвимых по отношению к вредным организмам. В справочнике рассказывается о нескольких тематических исследованиях, проведенных в Латинской Америке, в том числе о проектах по производству органических удобрений из свиных экскрементов в Колумбии и использованию отходов фруктов и овощей, зеленых листьев и растительной золы в Парагвае для производства компоста в пластиковых бочках.

Еще один пример – Добровольные руководящие принципы рационального использования почвенных ресурсов ФАО, в которых содержится информация о методах обращения с синтетическими удобрениями и пестицидами, а также об их биологических альтернативах.

Деградация почв

Порядка 95 процентов нашего продовольствия производится в почве или на ее поверхности. Однако традиционные методы ведения сельского хозяйства, такие как обработка почвы, могут пагубно отражаться на физических, химических и биологических свойствах почв. Обработка может привести к уплотнению почвы, снижению ее влагопоглощающей способности и уменьшению объема содержащихся в ней органических веществ. Кроме того, к деградации почв может приводить чрезмерное или ненадлежащее использование удобрений, тяжелой техники и низкокачественной воды для орошения.

Глобальная карта потенциала поглощения органического углерода почвой, подготовленная ФАО, позволяет экспертам определить, где следует внедрять методы устойчивого управления почвенными ресурсами в целях увеличения накоплений углерода в почве. Эта карта также предназначена для предоставления органам, разрабатывающим политику, соответствующей информации при решении вопросов адаптации к изменению климата.

Зоонозы

Многие заболевания, возникающие у животных, могут передаваться человеку путем прямого контакта. Такие заболевания, называемые зоонозами, чреваты серьезными последствиями для здоровья человека.

Например, бешенство – это смертельно опасное вирусное заболевание, которое передается от животных к человеку, чаще всего через укусы или царапины. Бешенство неизлечимо, однако с помощью вакцинации это заболевание можно предотвратить. Проводя работу по эпидемиологическому надзору, реагированию на вспышки заболеваний, наращиванию лабораторного потенциала, повышению осведомленности населения и осуществлению кампаний по вакцинации, ФАО оказывает странам поддержку в их усилиях по профилактике бешенства и борьбе с ним.

В Бангладеш ФАО в рамках подхода "Единое здоровье" оказывала правительству техническую поддержку в разработке национальной стратегии массовой вакцинации собак. Сегодня на территории Бангладеш работают тысячи бригад по вакцинации с целью искоренить бешенство, и это единственная азиатская страна, где национальная программа вакцинации собак полностью финансируется из государственного бюджета.

В результате продолжавшегося десятилетиями роста объемов международных поездок и торговли заболеваниям стало проще распространяться по всему миру. Фонд борьбы с пандемиями ФАО предоставляет странам с низким и средним уровнем дохода гранты, чтобы повысить уровень их готовности к пандемиям. ©FAO/Max Valencia.

Пандемии

Взаимосвязь между здоровьем окружающей среды, растений и животных и здоровьем человека с годами становится все более очевидной по мере того, как люди заселяют новые территории, а климат и методы землепользования претерпевают изменения. В результате продолжавшегося десятилетиями роста объемов международных поездок и торговли государственные границы размылись, и заболеваниям стало проще распространяться по всему миру – недавние эпидемии и пандемии, включая COVID-19, стали для нас напоминанием о том, как тесно взаимосвязаны здоровье человека и здоровье животных, растений и окружающей среды.

Именно поэтому одной из основных инициатив ФАО в рамках реализации подхода "Единое здоровье" является Фонд борьбы с пандемиями, задача которого состоит в предоставлении странам с низким и средним уровнем дохода грантов для повышения уровня их готовности к пандемиям посредством укрепления потенциала систем здравоохранения человека и охраны здоровья животных в областях эпидемиологического надзора, лабораторной диагностики и развития кадрового потенциала.

Это лишь некоторые из вопросов, рассматриваемых в рамках осуществления подхода "Единое здоровье". Он также имеет ключевое значение для таких секторов, как лесное и водное хозяйство, и играет важную роль для "Кодекса Алиментариус" – собрания международных стандартов, методических указаний, норм и правил, призванных обеспечить безопасность продуктов питания и возможность торговли пищевой продукцией.

Планета Земля у нас всего одна. И этот подход служит напоминанием о том, что "Единое здоровье" у нас тоже одно на всех.

Ссылки на тему

Дополнительная информация