Taste Atlas Awards 2023-2024: вьетнамские сэндвичи «баньми» вошли в топ-14 лучших блюд мира

Фото: baoquocte.vn

В рейтинге самых вкусных блюд мира по версии Taste Atlas Awards первое место занимает бразильская пиканья (picanha) из говядины, второе место – малазийский роти канай (roti canai), за ним следует тайское блюдо из жареного мяса (phat kophrao).

Вьетнамские сэндвичи заняли 14-е место, а суп фо из говядины - последнее место в этом рейтинге. Баньми и суп фо часто входят в число самых вкусных блюд мира.

Баньми считается сочетанием азиатской и европейской кухни, в нем используется багет во французском стиле и множество различных начинок, таких как паштет, блинчики с начинкой, колбаски, жареное мясо, мясо на гриле, соленые огурцы, сырые овощи и разные виды соусов чили.

Это одно из известных уличных блюд, которое часто фигурирует в списке «блюд, которые обязательно нужно попробовать при поездке во Вьетнам» иностранными туристами. В частности, покойный известный шеф-повар Энтони Бурден назвал хойанский хлеб лучшим в мире.

В 2021 году журнал «Путешествия и кухня» (Великобритания) перечислил 23 вида «лучших в мире сэндвичей», включая и вьетнамские.

КПВ