Установлен рекорд по самой большой котлетке из кальмаров во Вьетнаме

Фото: ВИА

Соответственно, котлетка из кальмаров весит 210 кг, имеет длину 3,4 м и высоту 0,5 м; эквивалентно примерно 4000 обычным котлетками из кальмаров. Сковорода для обжарки котлетки имеет квадратную форму с длиной более 3,4 м и шириной более 3,4 м и высотой 60 см. При жарке котлетки повара должны использовать 18 газовых плит и 4000 литров растительного масла. Для приготовления самой большой котлетки из кальмаров во Вьетнаме понадобилась круглая форма с диаметром 2,6 м и толщиной 30 см.

Чтобы переворачивать котлетку во время жарки, поварам приходилось использовать специальное оборудование. И 25 человек были задействованы в этом процессе, который длился 3–4 часа. После показа котлетка разрезается на небольшие кусочки, чтобы посетители могли насладиться им.

Выступая на церемонии, г-н Нгуен Туан Минь, заместитель председателя Народного комитета города Халонг, сказал, что благодаря программе морепродукты Халонга, в целом, и котлетки из кальмаров, в частности,  будут воспользоваться популярностью среди многих туристов. Данное мероприятие было направлено на знакомство отечественных и иностранных туристов с кулинарными блюдами Халонга.

В 2024 году, Халонг намерен принять 10 миллионов посетителей, из которых более 2 млн. иностранных посетителей, а также достичь общего дохода от туристической деятельности в 22 000 миллиардов вьетнамских донгов.

Котлетка из кальмаров - это восхитительное блюдо, которым хотят насладиться многие туристы, приезжающие в провинцию Куангнинь, и одно из 50 известных вьетнамских блюд, признанных Центром книги рекордов Вьетнама. Котлетка приготовлена из кальмаров, выловленных в водах Халонга или Вандона. Это незаменимое блюдо на застолье, а также угощение гостей Халонга, в частности, и провинции Куангниня, в целом.

КПВ