AGRIS - 

2015

Ivanov E.V. | Matveeva N.A.

объем барабана – 0,62 л | скорость вращения барабанов – 550 об/мин | центробежное ускорение на окружности вращения барабанов – 28g. В каждый барабан загружался один ролик из нержавеющей стали диаметром 57 мм. Исследовалась кинетика экстрагирования флавоноидных соединений из измельченных сухих и предварительно намоченных плодов боярышника (средний размер частиц – 1,8 мм), измельченных травы зверобоя (средний размер частиц – 1,7 мм) и корней солодки (средний размер частиц – 2,4 мм). В качестве экстрагента использовали 40% (об.) водный раствор этилового спирта. Соотношение массы сырья к массе экстрагента варьировало от 1:12 до 1:50. Аппараты периодически включали на непродолжительное время, после чего отключали на 5-10 мин. Продолжительность работы аппаратов выбиралась из условия обработки всех частиц сырья в течение ≈10-60 с. Суммарная продолжительность интенсивного гидродинамического воздействия на сырье составляла 3-20% от общей продолжительности процесса экстрагирования. Применение такой технологии позволило не менее чем в 5 раз снизить расходы энергии, уменьшить измельчение сырья и выход балластных веществ в извлечение. Продолжительность фильтрации суспензии после прерывистой работы роторно-пульсационных и планетарных аппаратов была в 5-14 раз ниже, чем при их непрерывной работе при одной и той же суммарной продолжительности процесса. | скорость вращения водила – 448 об/мин | диаметр барабана – 110 мм | The extracting process of target components from plant raw material by rotary-pulsation and planetary apparatus which provide intense hydrodynamic impact on the raw material is shown. The rotary-pulsation apparatus is represented by two-stage machine with the outer diameter of the second rotor of 100 mm, with the slots in the rotor and stator being 4-1.5 mm wide. Water output of the device is approximately 0.4-0.8 l/s. Planetary batch apparatus has the following characteristics: the number of drums – 3 | carrier rotation speed - 448 rev/min | drum diameter – 110 mm | centrifugal force on the circumference of the drum rotation – 28g. One 57 mm diameter stainless steel roller is placed in each drum. Flavonoid compounds extraction kinetics from crushed dry and pre-wetted hawthorn fruit (average particle size – 1.8 mm), St. John's wort chopped herbs (average particle size – 1.7 mm) and licorice root (average particle size – 2.4 mm) is analyzed. 40% (vol.) aqueous ethyl alcohol is used as the extractant. The weight ratio of extractant to the one of the raw material varied from 1:12 to 1:50. Apparatus are periodically switched on briefly and then switched off for 5-10 minutes. The apparatus operation time is selected on the basis of raw material particles processing conditions for approximately 10-60 seconds. The total duration of intensive hydrodynamic impact on the raw materials is from 3 to 20% of the total extraction process duration. This technology allows power consumption to be at least 5 times less, reducing raw material grinding size and ballast substances output. After the intermittent operation of the rotary-pulsating and planetary apparatus the duration of suspension filtration is 5-14 times lower than at their continuous operation, total process duration being the same. | Рассмотрен процесс экстрагирования целевых компонентов из растительного сырья с применением роторно-пульсационного и планетарного аппаратов, обеспечивающих интенсивное гидродинамическое воздействие на сырье. Роторно-пульсационный аппарат представляет собой двухступенчатый аппарат с наружным диаметром второго ротора, равном 100 мм, с прорезями в роторе и статоре шириной 4-1,5 мм. Производительность аппарата по воде составляла приблизительно 0,4-0,8 л/с. Планетарный аппарат периодического действия имел следующие характеристики: число барабанов – 3 | drum capacity – 0.62 liters | drum rotation speed – 550 rev/min

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation