AGRIS - 

2017

Гасымова

Silybum marianum (L.) Gaertn. – расторопша пятнистая (сем. Asteraceae Dumort.), распространена почти во всех ботанико-географических районах Азербайджана, произрастает от низменности до среднего горного пояса на сухих склонах, залежах, вдоль дорог и с краю посевов. Во многих районах Азербайджана имеет большие природные запасы. В данной статье приводятся физико-химические свойства, состав и содержание жирных кислот масла семян расторопши пятнистой. Семена были заготовлены в Шемахинском районе Азербайджанской Республики. Качественный состав и количественное определение метиловых эфиров жирных кислот определяли на хроматографе «НР» 6890 series с пламенно-ионизационным детектором. Для разделения использовалась 100-метровая капиллярная колонка «Agilent 112-88A7». Температурный режим колонки запрограммирован следующим образом: начальная температура 140 °С – 5 мин стабильно, подъем температуры 4 °С/мин до 240 °С – 15 мин стабильно. Продолжительность анализа – 45 мин. Газ-носитель Н2, ввод пробы – с делением потока. В результате исследования было установлено, что оно содержит 9 жирных кислот. Основную часть жирных кислот составляют линолевая (46,1%) и олеиновая кислоты (32,9%). Остальная часть жирных кислот приходится на долю пальмитиновой (9,0%), стеариновой (5,5%), линоленовой (3,3%), эруковой (2,1%), эйкозиновой (0,8%) и миристиновой (0,1%). В результате физического и химического анализов было установлено, что жирное масло, полученное из семян Silybum marianum, имеет следующие показатели: число омыления – 199,4, количество свободных жирных кислот – 2,5%, пероксидное число – 3,9, йодное число – 116,7, весовая доля фосфорсодержащих веществ – 208,0 мг / кг, количество воска – 292 мг/кг. | Silybum marianum (L.) Gaertn. – Milk thistle (The family Asteraceae Dumort) distributed in almost all botanical-geographical regions of Azerbaijan grows from lowlands to middle mountain zone on dry slopes, fallow lands, along roads and on the edge of crops. In many regions of Azerbaijan it has great natural resources. In this article resulting physical and chemical properties, composition and content of the seed oil fatty acids of milk thistle. Seeds were prepared in Shamakhi region of Azerbaijan Republic. Qualitative and quantitative determination of the composition of fatty acid methyl esters determined on chromatograph "HP" 6890 series with a flame ionization detector. 100 meter «Agilent 112-88A7» capillary column was used for separation. Temperature mode loudspeakers programmed as follows: initial temperature 140 °C – 5 min, stable temperature rise 4 °C / min to 240 °C – 15 min stably. Duration of analysis 45 min. H2 carrier gas, injection – split. The study established that it comprises 9 fatty acids. The main part of fatty acids comprise linoleic (46,1%) and oleic acid (32,9%). The remainder of the fatty acids accounted for palmitic (9,0%), stearic (5,5%), linolenic (3,3%), linolenic (2,1%), eykozinovoy (0,8%) and myristic (0,1%). As a result of the physical and chemical analyzes, it was found that a fatty oil obtained from the seeds of Silybum marianum has the following characteristics: 199,4 saponification value, the amount of free fatty acids, 2,5%, peroxide value 3,9, iodine value of 116,7, a weight the proportion of phosphorous 208,0 mg/kg, the amount of wax in the 292 mg/kg.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Вандышев

Hypericum perforatum introduced into cultivation long ago. If reserve stock of its seeds didn´t use they can be used for other purposes, such as perspective medicinal row material. Extractive substances from seeds of Hypericum perforatum (reproduction of All-Russian Institute of Medicinal and Aromatic Plants) have been sequentially extracted with n-hexane (lipid complex containing edible oil rich in poluunsaturated acids in an amount about 35,0%); extracted with 95% ethanol (in an amount about 20,0%) and with purified water (in an amount about 2,5%). An amorphous material with about 0,7% amount was isolated from lipid fraction. It is insolubled in acetone. Calculations are given in air-dry raw material. Experiments repeating is triple. 1H NMR spectroscopy was used for the preliminary study of the composition of triacylglycerols (TAG) in edible oil. Content of ά-linoleic acid in the lipid complex is 30%. An analogue of iodine number is 168. The refractive index is 1,4752 ± 0,001. Qualitative analysis showed that the aqueous extract of the shrot after extraction and alcohol-lipid complexes is presented flavonoids and condensed tannins. Dispersed composition of the seeds is also studied. 86,4% of the seeds of Hypericum perforatum has size of less than 0,5 mm. Morphological features and some technological properties of seeds of Hypericum perforatum also have been revealed. Seeds of Hypericum perforatum could be interesting as a new type of raw material for essential edible oil. | Зверобой продырявленный давно введен в культуру. В случаях, когда семена зверобоя от неиспользованного страхового запаса остаются без употребления, они могут быть использованы для других целей, в частности как перспективное лекарственное сырье. Из его семян репродукции ФГБНУ ВИЛАР последовательно получены экстрактивные вещества, извлекаемые n-гексаном (липидный комплекс, содержащий высыхающее жирное масло, с выходом около 35,0%); извлекаемые 95% этанолом (выход 20,0%) и водой очищенной (выход 2,5%).Из липидной фракции выделено аморфное вещество, не растворимое в ацетоне, с выходом около 0,7%. Расчеты даны на воздушно-сухое сырье. Повторность опытов трехкратная. Для предварительного изучения состава триацил-глицеринов (ТАГ) жирного масла использован метод 1Н ЯМР-спектрометрии. Показано, что содержание ά-линоленовой кислоты в липидном комплексе составляет 30%. Аналог йодного числа – 168. Индекс рефракции составил 1,4752 ± 0,001. Качественный анализ показал, что в водном экстракте из шрота после извлечения липидного и спирторастворимого комплексов присутствуют флавоноиды и конденсированные дубильные вещества.Также изучен дисперсный состав семян. Выявлено, что 86,4% семян зверобоя продырявленного имеет размеры менее 0,5 мм. Изучены макроморфологические особенности семян зверобоя. Семена зверобоя продырявленного могут представить интерес как новый вид растительного сырья для получения жирного масла, обогащенного эссенциальными жирными кислотами.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Вандышев

Hypericum perforatum introduced into cultivation long ago. If reserve stock of its seeds didn´t use they can be used for other purposes, such as perspective medicinal row material. Extractive substances from seeds of Hypericum perforatum (reproduction of All-Russian Institute of Medicinal and Aromatic Plants) have been sequentially extracted with n-hexane (lipid complex containing edible oil rich in poluunsaturated acids in an amount about 35,0%); extracted with 95% ethanol (in an amount about 20,0%) and with purified water (in an amount about 2,5%). An amorphous material with about 0,7% amount was isolated from lipid fraction. It is insolubled in acetone. Calculations are given in air-dry raw material. Experiments repeating is triple. 1H NMR spectroscopy was used for the preliminary study of the composition of triacylglycerols (TAG) in edible oil. Content of ά-linoleic acid in the lipid complex is 30%. An analogue of iodine number is 168. The refractive index is 1,4752 ± 0,001. Qualitative analysis showed that the aqueous extract of the shrot after extraction and alcohol-lipid complexes is presented flavonoids and condensed tannins. Dispersed composition of the seeds is also studied. 86,4% of the seeds of Hypericum perforatum has size of less than 0,5 mm. Morphological features and some technological properties of seeds of Hypericum perforatum also have been revealed. Seeds of Hypericum perforatum could be interesting as a new type of raw material for essential edible oil. | Зверобой продырявленный давно введен в культуру. В случаях, когда семена зверобоя от неиспользованного страхового запаса остаются без употребления, они могут быть использованы для других целей, в частности как перспективное лекарственное сырье. Из его семян репродукции ФГБНУ ВИЛАР последовательно получены экстрактивные вещества, извлекаемые n-гексаном (липидный комплекс, содержащий высыхающее жирное масло, с выходом около 35,0%); извлекаемые 95% этанолом (выход 20,0%) и водой очищенной (выход 2,5%).Из липидной фракции выделено аморфное вещество, не растворимое в ацетоне, с выходом около 0,7%. Расчеты даны на воздушно-сухое сырье. Повторность опытов трехкратная. Для предварительного изучения состава триацил-глицеринов (ТАГ) жирного масла использован метод 1Н ЯМР-спектрометрии. Показано, что содержание ά-линоленовой кислоты в липидном комплексе составляет 30%. Аналог йодного числа – 168. Индекс рефракции составил 1,4752 ± 0,001. Качественный анализ показал, что в водном экстракте из шрота после извлечения липидного и спирторастворимого комплексов присутствуют флавоноиды и конденсированные дубильные вещества.Также изучен дисперсный состав семян. Выявлено, что 86,4% семян зверобоя продырявленного имеет размеры менее 0,5 мм. Изучены макроморфологические особенности семян зверобоя. Семена зверобоя продырявленного могут представить интерес как новый вид растительного сырья для получения жирного масла, обогащенного эссенциальными жирными кислотами.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation