Как немного овощей могут изменить жизнь Как немного овощей могут изменить жизнь 

08/04/2020

Бермет и ее семья живут в сельской местности Кыргызстана. Они всегда выращивали бо́льшую часть своей пищи самотоятельно. Картофель, кукуруза и помидоры были их основными продуктами в рационе благодаря тому, что их несложно выращивать. На столе у семьи всегда была еда, однако, чтобы обеспечить продовольственную безопасность, нужно больше, чем просто наличие достаточного количества продовольствия; это значит иметь доступ к питательному и сбалансированному рациону питания. Именно это создавало трудности для Бермет и ее семьи.

“Я всегда знала, что мы можем производить больше на нашей земле, что помогло бы расширить наши возможности получения доходов, – вспоминает она, – но у нас не было достаточно знаний и денег, чтобы выращивать что-то еще”.

В 2017 году в местности, где живет Бермет (в Джалал-Абадской области Кыргызстана), был запущен пилотный проект ФАО, целью которого являлось не только расширение источников средств к существованию и повышение доходов, но и улучшение питания. Участие в проекте стало настоящим поворотным моментом в жизни Бермет.

После получения семян, небольшой теплицы и обучения передовым методам ведения сельского хозяйства она, не теряя времени, взялась за работу. Бермет посадила не только знакомые ей сельскохозяйственные культуры, такие как капуста, морковь, огурцы и помидоры, но и другие полезные овощи, которые она никогда не видела и не пробовала раньше.

“Что касается зелени, раньше мы никогда ее не выращивали. Время от времени я покупала немного укропа на рынке и все. Это был первый раз, когда мы увидели и попробовали шпинат, салат-латук, чечевицу и цветную капусту”.

Бермет продолжает с улыбкой на лице: «Раньше зимой я делала салаты только из помидоров, моркови и лука. Сейчас же я использую различную зелень, цветную капусту и даже брокколи из собственного огорода. Наш рацион питания определенно стал богаче витаминами».

Проект ФАО “Продуктивный социальной контракт / Денежные средства плюс” помог более 150 домохозяйствам, проживающим в западной части Кыргызстана, улучшить питание и увеличить свои доходы, обучая их сельскому хозяйству. Эта поддержка призвана дополнить существующую государственную программу социальных денежных выплат. Данный пилотный  проект является частью масштабного регионального проекта, финансируемого Российской Федерацией.