AGRIS - 

2024

Marco Tulio Fuentes-de María Torres | Jacinto Efrén Ramírez-Bribiesca | Numa Pompilio Castro-González | María Magdalena Crosby-Galván | René Pinto-Ruiz | David Hernández-Sánchez

Objetivo. Determinar la dosis recomendable de bentonita como quelante de arsénico (As) y plomo (Pb) en el medio ruminal, abomasal y duodenal mediante un sistema in vitro, considerando las variables de fermentación ruminal y el efecto adsorbente de As y Pb. Materiales y Métodos. Se prepararon viales con 50 mL de medio anaerobio y 0.5 g de alfalfa como sustrato. Los medios se adicionaron con 1.01 y 1.95 ppm de As y Pb, respectivamente. Los tratamientos consistieron en el nivel de bentonita (B) adicionada al medio, B-0%, B-1.5%, B-3.0% y B-4.5%. Los medios se incubaron durante 24 h y se midió el pH, producción de AGV, N-NH3, degradabilidad in vitro de MS (DIVMS) y efecto quelante de la bentonita, simulando las condiciones del rumen, abomaso y duodeno. Se usó un diseño completamente al azar y contrastes ortogonales. Resultados. La bentonita no modificó el pH ni la proporción molar de AGV (p>0.05), pero la producción total de AGV presentó un efecto lineal negativo al aumentar el nivel del mineral.  Asimismo, el N-NH3 disminuyó (p<0.05) al adicionar bentonita. La DIVMS fue menor con B-3.0% y B-4.5% (52.36b y 49.74b%) en comparación con B-0% y B-1.5% (62.30a, 61.98ª). La inclusión de B-1.5% y B-4.5% mejoró (p<0.05) la adsorción de As y Pb en el medio ruminal, abomasal y duodenal. Conclusiones. La proporción de bentonita recomendable como quelante de As y Pb es de 1.5%, ya que la dosis de 4.5% afectan la DIVMS y por consiguiente, la productividad animal.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2023

Dubovik, E.V. | Dubovik, D.V.

The studies on the influence of such main tillage methods as plowing, combined, surface cultivation, direct sowing on the content of heavy metals (HM) in soil and barley plants were conducted in 2020-2022 in the Kursk region, Russia. It was found that the content of the gross form of TM in soil did not depend on the main tillage method. With direct sowing, relative to plowing, there is an increase in mobile forms of nickel (by 0.21 mg/kg) and cadmium (by 0.15 mg/kg). There is no excess of MPC in the soil of gross and mobile forms of TM. When tillage is minimized, the nickel content in the roots decreases by 0.10-1.17 mg/kg, with a minimum during direct sowing. With a decrease in the tillage depth, there is a tendency to increase the nickel content in barley straw (by 0.06-0.33 mg/kg). There are no significant differences in the amount of nickel in grain, depending on the tillage method. The highest concentration of lead is characteristic of plant roots, with the lowest content when plowing and direct sowing. When switching to combined and surface cultivation, the amount of lead in straw decreases by 0.27 and 0.37 mg/kg, respectively, compared with plowing, and with direct sowing, an increase of 0.10-0.20 mg/kg. There is a tendency to increase the amount of lead in grain during surface cultivation by 0.10-0.20 mg/kg. The cadmium content in roots during direct sowing is lower by 0.06-0.15, straw by 0.03-0.04 mg/kg than in other tillage methods. The lowest cadmium content in grain is typical for direct sowing, and it is higher for surface cultivation. There is no excess of MPC of HM in barley grain. The highest coefficients of biological absorption of nickel and cadmium are characteristic for grain, lead – for barley roots. With direct sowing, there is a decrease in the coefficients of cadmium biological absorption by all barley plant parts. | В условиях Курской области (2020-2022 гг.) проведены исследования по влиянию таких способов основной обработки почвы, как вспашка, комбинированная, поверхностная обработка, прямой посев, на содержание тяжелых металлов (ТМ) в почве и растениях ячменя. Установлено, что содержание валовой формы ТМ в почве не зависело от способа основной обработки почвы. При прямом посеве, относительно вспашки, отмечается повышение подвижных форм никеля (на 0,21 мг/кг) и кадмия (на 0,15 мг/кг). Превышения ПДК в почве валовых и подвижных форм ТМ не наблюдается. При минимизации обработки происходит снижение содержание никеля в корнях на 0,10-1,17 мг/кг, с минимумом при прямом посеве. При уменьшении глубины обработки почвы проявляется тенденция к повышению содержания никеля в соломе ячменя (на 0,06-0,33 мг/кг). Существенных различий по количеству никеля в зерне, в зависимости от способа обработки, не отмечается. Наиболее высокая концентрация свинца характерна для корней растений, при наименьшем содержание на вспашке и прямом посеве. При переходе на комбинированную и поверхностную обработки происходит снижение количества свинца в соломе по сравнению со вспашкой на 0,27 и 0,37 мг/кг соответственно, а при прямом посеве – рост на 0,10-0,20 мг/кг. Имеется тенденция к повышению количества свинца в зерне при поверхностной обработке на 0,10-0,20 мг/кг. Содержание кадмия в корнях при прямом посеве ниже на 0,06-0,15 мг/кг, соломе – на 0,03-0,04 мг/кг, чем при других способах обработки почвы. Наименьшее содержание кадмия в зерне характерно при прямом посеве, а более высокое при поверхностной обработке. Превышения ПДК ТМ в зерне ячменя нет. Наиболее высокие коэффициенты биологического поглощения никеля и кадмия характерны для зерна, свинца – для корней ячменя. При прямом посеве наблюдается снижение коэффициентов биологического поглощения кадмия всеми частями растений ячменя.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Shevchenko, S.E. | Kalugina, Z.I.

Bitter chocolate is one of the most popular and healthy confectionery products, while it has a nice taste and high energy value. To produce bitter chocolate, cocoa products, cocoa butter, and sugar are used as raw materials. However, cocoa beans are capable of accumulating heavy metals, so often increased concentrations of cadmium and mercury are detected in foodstuffs based on them. The reasons of the finished product pollution can be different, including non-compliance with technological instructions during the processing of raw materials, the use of equipment containing toxic metals in alloys or steel. During the research, the contents of toxic elements in bitter chocolate of domestic and foreign production were determined using by inverse voltammetry (IV). Ten bitter chocolate samples with a cocoa content of 55–90% produced in Russia, France and Germany were analyzed. Chocolate samples were purchased at retail outlets in the Central Federal District of the Russian Federation. Optimal conditions for sample preparation, electrode preparation and background solutions were selected for the quantitative determination of cadmium, lead, arsenic and mercury in chocolate, a comparative analysis of the content of elements was made depending on the percentage of cocoa in the sample, and a possibility of using IV for quality control of such a complex food product like bitter chocolate was studied. In 8 (80%) samples the contents of the above-mentioned metals were within acceptable limits. The mercury content of 0.162 and 0.214 mg/kg, which exceeded the maximum permissible concentration of this element, was detected in 2 samples. The relationship between the concentration of heavy metals and the cocoa content was not found in the study. It has been shown that, if necessary, the IV along with other, more expensive methods can be used for the detection of these heavy metals, especially mercury and arsenic. | Горький шоколад является одним из наиболее популярных и полезных кондитерских изделий, при этом имеет приятный вкус и высокую энергетическую ценность. Для производства горького шоколада в качестве сырья используют какао-продукты, какао-масло и сахар. Однако какао-бобы способны накапливать тяжелые металлы, поэтому зачастую повышенные концентрации кадмия, ртути обнаруживают в продуктах на их основе. Причинами загрязнения готового продукта могут быть несоблюдение технологических инструкций в процессе обработки сырья, использование оборудования, содержащего токсичные металлы в составе сплавов или стали. В ходе исследований определяли содержание токсичных элементов в горьком шоколаде отечественного и зарубежного производства методом инверсионной вольтамперометрии (ИВ). Были проанализированы 10 образцов горького шоколада с содержанием какао 55–90%, произведённых в России, Франции или Германии. Образцы шоколада приобретали в торговых точках Центрального федерального округа РФ. Были выбраны оптимальные условия пробоподготовки, подготовки электродов и фоновые растворы для количественного определения кадмия, свинца, мышьяка и ртути в шоколаде, сделан сравнительный анализ содержания элементов в зависимости от процентного содержания какао в образце и изучена возможность применения метода ИВ для контроля качества такого сложного пищевого продукта, как горький шоколад. У 8 (80%) образцов содержание указанных выше металлов находилось в пределах допустимого. У 2 образцов выявлено содержание ртути 0,162 и 0,214 мг/кг, что превышает предельно допустимую концентрацию этого элемента. Связь между концентрацией тяжелых металлов и содержанием какао в рамках исследования не обнаружена. Показано, что при необходимости метод ИВ может использоваться для обнаружения этих тяжелых металлов, особенно ртути и мышьяка, наряду с другими, более дорогостоящими методами.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

FISCHER, GERHARD | FISCHER-GARCÍA, FRANZ LEONARD

ABSTRACT The growth in urbanization and industrialization is causing an increase in environmental pollution in cities and their surrounding areas. Additionally, the growing urban population requires a greater volume of fresh vegetables. In nature, heavy metals (HM) are widely distributed; when they gradually enter the soil-plant-consumer continuum, they are difficult to remove from the system and accumulate at toxic levels. To gain an overview of this situation, the information in the ScienceDirect database was used in accordance with the PRISMA guide. For this, the keywords “vegetable”, “contamination” and “urban” were used in a first step and, in a second step, the keywords “vegetable” and “heavy metal” were used. The most toxic HM for consumers are Cd, Pb, Hg, Cr and As, as well as essential MP for the plant (Zn, Cu, Ni, Fe, Mo). At excessive concentrations these cause neurological and kidney damage, cancer and other forms of damage to health. Crop contamination can come from the atmosphere, irrigation water, and/or the soil itself, proximity to busy roads, industry, polluted rivers, and excessive use of pesticides and fertilizers that contain HM. Plant poisoning by HM causes a decrease in root growth and biomass of the plant, foliar chlorosis, and other physiological alterations. Leafy vegetables (including aromatic herbs) and solanaceous vegetables accumulate the most HM, while cucurbits and legumes are the least affected. Plants that develop for a longer time accumulate a greater amount of HM. In general, to increase the food safety of urban horticulture, more studies are needed on HM contamination, soil aptitude, risk assessment for ingesting intoxicated vegetables, as well as appropriate instructions for the clean handling of these crops in cities and surrounding areas. | RESUMEN La creciente urbanización e industrialización genera un aumento de la contaminación del ambiente en las ciudades y terrenos aledaños, en cambio, la crecida población urbana demanda un mayor volumen de hortalizas frescas. En la naturaleza, los metales pesados (MP) existen ampliamente distribuidos y cuando entran paulatinamente al continuo suelo-planta-consumidor se pueden retirar difícilmente del sistema, acumulándose a niveles tóxicos. La información de la base de datos ScienceDirect se utilizó de acuerdo con la guía PRISMA, utilizando en primera instancia las palabras clave “vegetable”, “contamination” y “urban”, y en una segunda búsqueda los términos “vegetable” y “metal pesado”. Los MP más tóxicos para los consumidores son el Cd, Pb, Hg, Cr y As, igualmente como concentraciones excesivas de los MP esenciales para la planta (Zn, Cu, Ni, Fe, Mo) que ocasionan, entre otros, daños neurológicos, renales y cáncer. La contaminación de los cultivos puede venir de la atmósfera, el agua de riego y/o del suelo, sobre todo por la cercanía a las carreteras muy transitadas, la industria, ríos contaminados y el uso excesivo de pesticidas y fertilizantes que contienen MP. La intoxicación vegetal por MP causa una disminución en el crecimiento de las raíces y en la biomasa de la planta, además por clorosis foliar, entre otras alteraciones fisiológicas. Las hortalizas de hoja (incluyendo las hierbas aromáticas) y las solanáceas son las que más acumulan MP, mientras las cucurbitáceas y leguminosas son las menos afectadas. Las plantas que se desarrollan durante más tiempo acumulan una mayor cantidad de MP. En general, para aumentar la seguridad alimentaria de la horticultura urbana, faltan estudios sobre la contaminación con MP, la aptitud de los suelos, la evaluación del riesgo por ingerir hortalizas intoxicadas y, además, de instrucciones apropiadas para el manejo limpio de estos cultivos en las ciudades y zonas aledañas.

Show more [+]

Less [-]

Scientific Electronic Library Online Colombia - Colombia

2022

Brichko, N.A. | Pavlova, N.S. | Zhorov, G.A.

Sorption properties of chaga fungus with respect to cadmium and lead were studied in vitro involving model solutions. To reduce the toxic load on the animal body and the accumulation of heavy metals in animal products, the use of sorbents of various origins is effective. Natural substances, which, along with sorption, have anticarcinogenic, antimutagenic, immunomodulatory properties and antitoxic activity, are of particular interest. Sorption properties of the chaga fungus Inonotus obliquus (chaga, or scarfed polypore) in relation to cadmium (Cd) and lead (Pb) were determined in an experiment on model solutions in order to assess the possibility of its further use as an enterosorbent to reduce the negative effect of heavy metals on the animal body. Under in vitro conditions, the maximum sorption with chaga from aqueous Pb solutions reached more than 95% and Cd - up to 89%. Natural zeolite obtained at the Shivyrtuin deposit was used as a preparation for the comparison. At the same time, chaga sorbed Pb worse than shivyrtuin (by 29.4%), and Cd - more efficiently (by 28.0%). A sufficiently high sorption activity of chaga and the prospects of its use as a sorbent in order to reduce the accumulation of heavy metals in the body coming from feed are shown. | Изучали в условиях in vitro сорбционные свойства чаги в отношении кадмия и свинца на модельных растворах. Для снижения токсической нагрузки на организм животных и накопления тяжелых металлов в продукции животноводства эффективно применение сорбентов различного происхождения. Особый интерес представляют природные вещества, которые наряду с сорбционными, обладают антиканцерогенными, антимутагенными, иммуномодулирующими свойствами и антитоксической активностью. В эксперименте на модельных растворах определены сорбционные свойства березового гриба Inonotus obliquus (чага, или трутовик скошенный) в отношении кадмия (Cd) и свинца (Pb) с целью оценки возможности его дальнейшего использования в качестве энтеросорбента для снижения негативного действия тяжелых металлов на организм животных. В условиях in vitro максимальная сорбция чагой из водных растворов Pb достигала более 95% и Cd – до 89%. В качестве препарата сравнения использовали природный цеолит Шивыртуйского месторождения. Установлено, что эффективность сорбции как у чаги, так и у шивыртуина в отношении Pb выше, чем в отношении Cd. В то же время, чага сорбировала Pb хуже, чем шивыртуин (на 29,4%), а Cd – более эффективно (на 28,0%). Показана достаточно высокая сорбционная активность чаги и перспективность ее применения в качестве сорбента с целью снижения накопления в организме тяжелых металлов, поступающих с кормом.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Brichko, N.A. | Pavlova, N.S. | Pavlenko, G.I. | Dorozhkin, V.I. | Drozdov, D.A.

One of the ways to solve the problem of obtaining safe livestock products in conditions of environmental pollution with heavy metals (HM) is the use of agents that help reduce the accumulation of toxicants. Especially promising is the use of amino acids as agents capable to reduce HM intoxication, since they reduce the toxic and metabolic load on internal organs, which is especially important when their function is impaired. As such an agent, a granular feed additive (FA) L-threonine obtained by microbiological synthesis was tested. In the experiment, mongrel white male rats weighing 200±10 g were used. The animals were divided into 3 groups: the rats of the 1st group received a combination of cadmium nitrate and lead acetate with food in doses of 5 and 50 mg/kg (in terms of metal 10 MPC for feed); the 2nd group received food polluted with toxicants in the same doses and granulated L-threonine in a therapeutic dose (3.0 g per 1 kg of feed); the 3rd group served as a control, the animals received a regular feed. The use of FA at a norm of 3 g per 1 kg of feed in case of poisoning white rats with cadmium and lead at doses of 5 and 50 mg/kg of feed, led to a decrease of the accumulation of HM in liver, kidneys, bone fabric to 36.8%. The obtained data have shown that in relation to cadmium, L-threonine cannot be considered a reliable protector, since it did not significantly reduce the level of this element either in the liver or in the kidneys. At the same time, FA worked quite effectively to reduce the lead content in the organs. In this regard, this FA is promising only for use as a part of complex therapy and for the prevention of poisoning. | Один из путей решения проблемы получения безопасной продукции животноводства в условиях загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами (ТМ) – применение средств, способствующих снижению накопления токсикантов. Особенно перспективно использование аминокислот в качестве средств, способных снижать интоксикацию ТМ, поскольку они уменьшают токсическую и метаболическую нагрузку на внутренние органы, что особенно важно при нарушении их функции. В качестве такого средства была испытана кормовая добавка (КД) L-треонин гранулированный, получаемая микробиологическим синтезом. В эксперименте использовали беспородных белых крыс-самцов массой 200±10 г. Животные были разделены на 3 группы: крысы 1-й группы получали с кормом комбинацию нитрата кадмия и ацетата свинца в дозах 5 и 50 мг/кг (в пересчете на металл 10 ПДК для кормов); 2-й группы получали корм с токсикантами в тех же дозах и L-треонин гранулированный в терапевтической дозе (3,0 г на 1 кг корма); 3-я группа служила контролем, животные получали обычный корм. Применение КД в дозе 3,0 г на 1 кг корма при отравлении белых крыс кадмием и свинцом в дозах 5 и 50 мг/кг корма привело к снижению накопления ТМ в печени, почках, костной ткани до 36,8%. Полученные данные показали, что по отношению к кадмию L-треонин нельзя считать надёжным протектором, поскольку ни в печени, ни в почках он не снижал достоверно уровень этого элемента. В то же время КД достаточно эффективно работала по снижению в органах содержания свинца. В связи с этим, данная КД перспективна лишь для использования в составе комплексной терапии и для профилактики отравлений.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Tamova, M.Yu. | Barashkina, E.V. | Zhuravlev, R.A. | Usatikov, S.V. | Nekhaj, B.A.

Вследствие ухудшения экологической обстановки в рацион питания человека рекомендуется включать компоненты, обладающие повышенной детоксикационой активностью. Жом сахарной свеклы - вторичный продукт производства сахара - содержит достаточно большое количество пищевых волокон. Цель работы – совершенствование технологических режимов производства пищевых волокон, обладающих высокой сорбционной способностью по отношению к ионам свинца, из жома сахарной свеклы. Комбинированные сорбенты из жома сахарной свеклы получали по модифицированной технологии. Исследовали процесс экстракции пищевых волокон. Сырье предварительно обрабатывали электромагнитным полем крайне низкой частоты. Экспериментально установлены технологические режимы производства комбинированных сорбентов растительного происхождения с высокой детоксикационной активностью по отношению к ионам свинца. Оценку связывающей способности растворов комбинированных сорбентов проводили модифицированным трилонометрическим способом. Методами математического программирования определены оптимальные технологические режимы процесса: pH среды 2,5-2,8; t 60-80 град. С; продолжительность гидролиза-экстрагирования 40-65 мин; массовая доля янтарной и лимонной кислот в растворе гидролизующего агента 70-100 и 0-30% соответственно; соотношение клетчатки и пектина 1:0,4 – 1:0,5. При реализации разработанного режима возможно сократить затраты на энергоресурсы за счет снижения продолжительности теплового гидролиза-экстрагирования. Показатель связывающей способности конечного продукта по отношению к ионам свинца при этом повышается до 601 мг Pb2+/г. Это более чем на 20% превышает аналогичную характеристику продукта, полученного традиционным методом. | Due to the deterioration of the environmental situation, it is highly recommended to include components with increased detoxification activity in the human diet. Sugar beet pulp is a secondary product of sugar production; it contains a fairly large amount of dietary fiber. The purpose of the work is to improve the technological regimes for the production of dietary fibers having a high sorption capacity for lead ions from sugar beet pulp. Combined sorbents based on sugar beet pulp were obtained using a modified technology. The process of dietary fiber extraction has been under study. The raw materials were pre-treated with an extremely low frequency electromagnetic field. Technological regimes for the production of combined sorbents of plant origin with high detoxification activity with respect to lead ions have been experimentally established. The binding capacity of combined sorbent solutions was evaluated by a modified trilonometric method. The methods of mathematical programming determined the optimal technological regimes of the process: pH of the medium of 2.5-2.8; temperature 60-80 deg. C; duration of hydrolysis-extraction 40-65 min; mass fraction of succinic and citric acids in a solution of hydrolyzing agent 70-100 and 0-30%, respectively; the ratio of fiber and pectin is 1:0.4 - 1:0.5. Due to implementing the developed mode, it is possible to short the cost of energy resources by reducing the duration of thermal hydrolysis-extraction. The binding capacity of the final product with respect to lead ions increases to 601 mg Pb2+/g. This is more than 20% higher than the similar characteristic of the product obtained by the traditional method.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022 | 2021

Oliveros Iturrarán, Roberto Gerardo | Pacsi Valdivia, Sergio Artemio

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología | Para el uso de modelos de dispersión de contaminantes atmosféricos se requiere de información a nivel de detalle o de ingeniería tanto en la elaboración del inventario de emisiones, así como en las variables meteorológicas y topográficas. Sin embargo al evaluar proyectos mineros greenfield, que aún se encuentran en una etapa temprana de estudios preliminares, no se cuenta con ese nivel de información y se prescinde de la herramienta de modelos de dispersión en la evaluación de los impactos en la calidad del aire, dándose una evaluación subjetiva para este componente ambiental. Es por esta razón que la propuesta del uso del modelo calpuff para evaluar los impactos en la calidad del aire por material particulado menor a micrómetros (PM10) para un proyecto minero greenfield se realizó considerando un enfoque top down, la cual se desarrolló para un proyecto de inversión en Knight Piésold Consultores S.A., empresa dedicada al rubro de consultorías en temas ambientales y de ingeniería principalmente en el sector mineroenergético. En este sentido se usó el enfoque de aproximación top-down para la estimación de las emisiones y luego una modelización con el uso del programa calpuff en modo refinado, pero con información libre, con la cual se determinó los aportes de material particulado por las actividades mineras. Finalmente se realizó la evaluación de impactos con la matriz de evaluación rápida de impacto ambiental (RIAM, por sus siglas en inglés). Debido a que la principal limitante para el uso de los modelos de dispersión es el inventario de emisiones, comúnmente desarrollados en los instrumentos de gestión ambiental (IGA), con un enfoque botton up, se realizó la estimación de emisiones con la metodología top down para un proyecto minero con una capacidad de procesamiento de 110 kt/día. Se estimó una tasa de emisión de 20,6 g/s con un coeficiente de determinación (R2 ) igual a 0,958. Las emisiones calculadas y distribuidas de acuerdo a los componentes normalmente presentados en un proyecto minero greenfield a tajo abierto permitieron, así como el uso de los resultados del modelo WRF y la información pública de topografía y uso de suelos ix permitieron el desarrollo del modelo de dispersión y la posterior evaluación de impactos sobre los receptores sensibles previamente identificados. Con los resultados del modelo de dispersión, la asignación de los pesos a los atributos de la matriz RIAM, se logró clasificar los impactos que se generarán en los receptores sensibles, por la implementación del proyecto minero greenfield, como “sin impacto” y con “impacto negativo. En este sentido se corroboró que es factible el uso del modelo calpuff en la evaluación de los impactos en la calidad del aire por PM10 para un proyecto minero greenfield a través de un enfoque top down. Así también, el uso de la información generada en distintos proyectos o unidades mieras en los IGA aprobados, relacionados al inventario de emisiones, nos brinda información confiable al haber estado sometida a revisión y validación por las autoridades competentes.

Show more [+]

Less [-]

Universidad Nacional Agraria La Molina - Peru

2021

Aguirre,Sonia Esperanza | Piraneque,Nelson Virgilio | Linero-Cueto,Jean

RESUMEN La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM) es un importante ecosistema para la biodiversidad del planeta. Las actividades antrópicas generan residuos e incrementan los niveles de contaminantes, afectando la calidad del agua, la salud de la población y del ambiente. Con el objetivo de determinar el contenido de metales pesados y calidad del agua de la CGSM, se analizaron muestras de agua, en nueve sitios para las variables temperatura, sólidos disueltos totales (STD), pH, conductividad eléctrica (CE), salinidad, NO3 -, NH4 + , PO4 3-, Ca+2, Mg+2, Na+, SO4 2-, CO3 2-, HCO3 -, Ni, Cd, Cr, Pb, Coliformes totales y termotolerantes. La concentración de Pb, Cd, Cr y Ni fue más baja que el valor de referencia para agua marina. La máxima concentración de Pb y Cd, se presentó en el sitio 6, con 17,76 y 0,48ppb, respectivamente. La salinidad correlacionó con Ni (r = 0,98), pH con contenidos de Ni y Cr (r = 0,99 y 0,43, respectivamente), OD se asoció con concentración de Cd y Pb (r = 0,72 y 0,67, respectivamente), STD se encuentra asociado con NI y Cr (r = 0,97 y 0,56, respectivamente), DBO con concentración de Cd (r = 0,79). La concentración de metales pesados encontrados constituye una alerta para el ecosistema, debido a la posible biodisponibilidad ante algunas condiciones ambientales y, a la vez, son reflejo de afectación de variables de calidad del agua del estuario, con transporte de materia orgánica, sedimentos y aportes de nutrientes. Los valores elevados de CT y CF afectan la salud del ecosistema.

Show more [+]

Less [-]

Scientific Electronic Library Online Colombia - Colombia

2021

de la Cueva, Francisco | Naranjo, Alexandra | Puga Torres, Byron | Aragón, Eduardo

Resumen La evaluación de metales pesados en la leche puede considerarse como indicador de contaminación ambiental de un lugar, por lo que el objetivo de la investigación fue determinar la presencia de plomo, mercurio y arsénico en leche cruda de Machachi, Provincia de Pichincha-Ecuador. Se recolectaron 58 muestras provenientes de 29 fincas lecheras con sistema de pastoreo extensivo y ubicadas hasta máximo un kilómetro a la redonda del Municipio de Machachi, donde existe actividad industrial y está cerca de la Panamericana Sur. Las muestras fueron analizadas mediante la técnica de espectrofotometría de absorción atómica por generador de hidruros (mercurio y arsénico) y con horno de grafito (plomo). Todas las muestras analizadas mostraron niveles de plomo, con una media de 0,208 mg/kg (rango entre 0,0016 a 0,719 mg/kg), de las cuales el 98,28% (57/58) contienen niveles superiores a los máximos permitidos por la NTE INEN 9 de 0,02 mg/kg. También se detectó mercurio y arsénico en cuatro y dos muestras de leche, respectivamente, encontrándose en el primer caso en una media de 0,00009 mg/kg (rango entre 0,00 a 0,002 mg/kg) y en el segundo caso un promedio de 0,00003 mg/kg (0,00 a 0,001 mg/kg), y aunque los niveles son muy bajos, los mismos son bastante preocupantes ya que son capaces de acumularse y ser potencialmente cancerígenos. Con los resultados obtenidos se concluye que se ha detectado contaminación por plomo en el área estudiada, pero sobre todo por dos sustancias altamente tóxicas (arsénico y mercurio), para lo cual es necesario un monitoreo continuo en la leche, y sobre todo para buscar posibles fuentes de contaminación. | Abstract The presence of heavy metals in milk is an indicator of local environmental contamination. The objective of this investigation was to test raw milk from Machachi, Pichincha Province, Ecuador for the presence of lead, mercury, and arsenic. Fifty eight samples were collected from twenty nine dairy farms with extensive grazing systems located up to one kilometer from the Municipality of Machachi. Machachi is a site of industrial activity and is located near the Panamericana Sur highway. The samples were analyzed using atomic absorption spectrophotometry with a hydride generator (mercury and arsenic) and a graphite furnace (lead). All analyzed samples indicated the presence of lead, with an average abundance of 0.208 mg/kg (range between 0.0016 to 0.719 mg/kg). Of these samples, 98.28% (57/58) contained lead at levels higher than the maximum allowed by the NTE INEN 9, 0.02 mg/kg. Mercury was detected in four samples with a mean abundance of 0.00009 mg/kg (range between 0.00 to 0.002 mg/kg); and arsenic was detected in two samples with a mean abundance of 0.00003 mg/kg (0.00 to 0.001 mg/kg). Although these levels are very low, they remain worrisome because these carcinogenic elements are capable of accumulating. Based on these results, it can be concluded that lead contamination has occurred in the studied area. Furthermore, the detection of arsenic and mercury, two highly toxic substances, warrants continuous monitoring of the regional milk supply and a search for possible sources of contamination.

Show more [+]

Less [-]

Scientific Electronic Library Online Ecuador - Ecuador