AGRIS - 

2022

Буркова, Валентина Николаевна | Сергун, Валерий Петрович | Иванов, Александр Анатольевич

В обзоре обобщены сведения литературы и приведены данные, полученные авторами, по химическому составу, антиоксидантной и фармакологической активности водного экстракта пихты сибирской (Abies sibirica L.). Пихта широко используется в народной медицине в качестве общеукрепляющего, противопростудного, бактерицидного, противоцинготного средства. Одним из перспективных в плане изучения и использования в качестве растительного лекарственного средства является водный экстракт пихты сибирской, получаемый путем водно-паровой дистилляции пихтовых лап. На его основе создан ряд препаратов, обладающих широким спектром фармакологического действия. В обзоре приведены результаты изучения химического состава водного экстракта пихты сибирской, которые демонстрируют сложность и многокомпонентность его состава. Основными биологически активными веществами водного экстракта пихты являются мальтол, антоцианины, терпеновые, дубильные и другие соединения. Авторами установлено, что концентрирование водного экстракта пихты сибирской приводит к увеличению в его составе дубильных веществ и повышению антиоксидантной активности экстракта. Анализ литературных данных и результатов, полученных авторами, по изучению фармакологической активности показывает, что водный экстракт пихты сибирской обладает адаптогенным, антигипоксическим, противовоспалительным, антимикробным, противолучевым, антиоксидантным, иммуномодулирующим эффектом. Приведенная в обзоре информация демонстрирует, что водный экстракт пихты сибирской, благодаря доступности сырья, положительному опыту применения в терапии и профилактике широкого ряда заболеваний является перспективным для его дальнейшего изучения и создания на его основе новых эффективных лекарственных, парафармацевтических средств и других видов продукции. | The review summarizes literature data and presents the data obtained by the authors on the chemical composition, antioxidant and pharmacological activity of an aqueous extract of Siberian fir (Abies sibirica L.). Fir is widely used in folk medicine as a tonic, anti-cold, bactericidal, antiscorbutic agent. One of the most promising in terms of study and use as a herbal medicine is an aqueous extract of Siberian fir, obtained by water-steam distillation of fir paws. On the basis of this extract, a number of drugs have been created that have a wide spectrum of pharmacological action. The review presents data on the study of the chemical composition of an aqueous extract of Siberian fir, which demonstrate the complexity and multicomponent nature of its composition. The main biologically active substances of the water extract of fir are maltol, anthocyanins, terpene, tanning and other compounds. The authors found that the concentration of an aqueous extract of Siberian fir leads to an increase in its composition of tannins and an increase in the antioxidant activity of the extract. Analysis of the literature data and the results obtained by the authors on the study of pharmacological activity shows that the aqueous extract of Siberian fir has an adaptogenic, antihypoxic, anti-inflammatory, antimicrobial, antiradiation, antioxidant, immunomodulatory effect. The information presented in the review demonstrates that the aqueous extract of Siberian fir, due to the availability of raw materials, positive experience in the treatment and prevention of a wide range of diseases, is promising for its further study and creation on its basis of new effective medicinal, parapharmaceutical agents and other types of products.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Золотых, Денис Сергеевич | Поздняков, Дмитрий Игоревич | Глушко, Маргарита Петровна | Дайронас, Жанна Владимировна

В обзоре обобщены литературные данные, касающиеся химического состава и видов биологической активности извлечений и отдельных групп вторичных метаболитов Impatiens balsamina L. (Balsaminaceae), а также приводятся соответствующие структурные формулы. Предпринята попытка изложения материала в хронологическом порядке. Показано, что извлечения I. balsamina проявляли антиаллергическую, антигипотензивную, противоопухолевую, антиноцицептивную, антиоксидантную, антиревматоидную, антимикробную и противогрибковую активности. Среди вторичных метаболитов выявлены пептиды, нафтохиноны, полисахариды, сапонины, флавоноиды, полифенолы (в том числе флавоноиды) и производные тетрагидронафталина. Перспективным являются исследования пептидов, обладающих широким спектром антимикробного действия. Важнейшей группой вторичных метаболитов являются нафтохиноны, среди которых важную роль занимает 2-метокси-1,4-нафтохинон, с которым связывают противоопухолевое действие I. balsamina. Также данное вещество показало в ряде испытаний противогрибковую и антимикробную активность, превышающую препарат сравнения. Нейропротекторная активность связана одновременно с рядом представителей сапонинов, флавоноидов, фенилпропаноидов и производных тетрагидронафталина. В связи с тем, что рассматриваемое растение широко культивируется и является доступным, I. balsamina является перспективным для создания новых эффективных лекарственных препаратов. | The review summarizes the literature data concerning the chemical composition of secondary metabolites and the types of biological activity of extracts and separate groups of secondary metabolites of Impatiens balsamina. First, data are given concerning the different types of biological activity of the extracts. Further, individual groups of secondary metabolites are considered, the corresponding structural formulas and types of biological activity established for this group of secondary metabolites are given. An attempt has been made to present the material about chemical composition and types of biological activity in chronological order. Extracts of I. balsamina have been shown to exhibit antiallergic, antihypotensive, antitumor, antinociceptive, antioxidant, antirheumatoid, antimicrobial, and antifungal activities. Among the secondary metabolites, peptides, naphthoquinones, polysaccharides, saponins, flavanoids, polyphenols, and tetrahydronaphthalene derivatives were identified. Research on peptides with a broad spectrum of antimicrobial activity is perspective. One of the most important groups of secondary metabolites are naphthoquinones, among which 2-methoxy-1,4-naphthoquinone is a significant metabolite, with which the antitumor effect of I. balsamina is associated. Also, this substance has shown in a number of tests an antifungal and antimicrobial activity exceeding the reference drug. Neuroprotective activity is simultaneously associated with a number of representatives of saponins, flavanoids, phenylpropanoids and tetrahydronaphthalene derivatives. This review shows that I. balsamina contains many groups of secondary metabolites, for which different types of biological activity have been identified. Due to the fact that the discussed plant is widely cultivated and is available, I. balsamina is a perspective object for the creation of new effective drugs.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2021

Мамаева, Ольга Олеговна | Исаева, Елена Владимировна | Лоскутов, Сергей Реджинальдович | Пляшечник, Мария Анатольевна

На сегодняшний день растительные отходы, в том числе опавшие листья тополя (опад), являются перспективным сырьем для производства с помощью биоконверсии полезных продуктов, таких как белковые кормовые добавки.Цель данного исследования – изучение компонентного состава продуктов, полученных в результате биоконверсии листового опада. В качестве биодеструктора использовали штамм РР-3.2 Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. В процессе конверсии субстрата штамм РР-3.2 в первую очередь утилизирует экстрактивные вещества и легкогидролизуемые полисахариды, количество которых снижается на 44 и 36% соответственно. Общее содержание полисахаридов уменьшается на 20%, лигниновых веществ – 9.4%. Убыль массы субстрата на основе опада листьев составила 23%. Полученный после культивирования продукт содержит 28% белка. Анализ аминокислотного состава белка показал высокий скор по фенилаланину с тирозином (115), треонину (117.5), валину (110) и изолейцину (105%). Также в продукте биодеструкции отмечено высокое содержание глутаминовой и аспарагиновой кислот (11.2 и 25.3% от суммы аминокислот соответственно). Выявленные в результате исследований уровни содержания кадмия, свинца и меди не превышают предельно допустимых концентраций, установленных департаментом ветеринарии. Вместе с тем отмечается высокое содержание в кормовом продукте железа (166.0 мкг/кг) и цинка (256.7 мг/кг). Перевариваемость продукта составляет 54%, содержание нуклеиновых веществ – до 0.3%.Таким образом, полученные результаты показывают возможность использования продукта конверсии опавших листьев тополя в качестве белковой кормовой добавки. | Today, plant waste, including fallen poplar leaves (litter), are a promising raw material for the production of useful products using bioconversion, such as protein feed additives.The aim of this study was to study the component composition of the products obtained as a result of the bioconversion of leaf litter. The strain PP-3.2 Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. In the process of substrate conversion, strain PP-3.2 primarily utilizes extractives and easily hydrolyzable polysaccharides, the amount of which decreases by 44 and 36%, respectively. The total content of polysaccharides is reduced by 20%, lignin substances - 9.4%. The loss of substrate mass based on leaf litter was 23%. The product obtained after cultivation contains 28% protein. Analysis of the amino acid composition of the protein showed a high rate of phenylalanine with tyrosine (115), threonine (117.5), valine (110) and isoleucine (105%). Also, the biodegradation product has a high content of glutamic and aspartic acids (11.2 and 25.3% of the total amino acids, respectively). The levels of cadmium, lead and copper revealed as a result of studies do not exceed the maximum permissible concentrations established by the veterinary department. At the same time, there is a high content of iron (166.0 μg/kg) and zinc (256.7 mg/kg) in the feed product. The digestibility of the product is 54%, the content of nucleic substances is up to 0.3%.Thus, the results obtained show the possibility of using the product of the conversion of poplar fallen leaves as a protein feed additive.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2021

Абдуллина, Римма Галимзяновна | Пупыкина, Кира Александровна | Денисова, Светлана Галимулловна | Пупыкина, Виктория Викторовна

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) является ценным лекарственным и пищевым растением, которое широко используется в практической медицине и в любительском садоводстве.Цель настоящего исследования – определение содержания аскорбиновой кислоты, органических кислот, дубильных веществ и флавоноидов в плодах некоторых представителей рода Sorbus коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института и выявление наиболее перспективных таксонов. Для проведения анализа плоды рябин собирали в фазу полного созревания и высушивали до воздушно-сухого состояния. Фитохимические исследования проводились по общепринятым методикам. Объектом сравнения служил официальный фармакопейный вид – Sorbus aucuparia.При анализе полученных данных установлено, что плоды × Sorbocotoneaster pozdnijkovii и Sorbus sibirica превосходили природную форму (Sorbus aucuparia) по содержанию аскорбиновой кислоты на 11.54 и 43.27%; органических кислот – на 24.11 и 60.84%; дубильных веществ – на 3.49 и 43.23%; флавоноидов – на 44.19 и 12.79% соответственно. Полученные результаты позволяют рекомендовать данные таксоны как перспективные источники сырья для получения биологически активных веществ при производстве натуральных продуктов питания и пищевых добавок. | Mountain ash (Sorbus aucuparia L.) is a valuable medicinal and food plant that is widely used in practical medicine and in amateur horticulture.The purpose of this study was to determine the content of ascorbic acid, organic acids, tanning substances and flavonoids in the fruits of some representatives of the Sorbus genus of the collection of the South-Ural Botanical Garden-Institute and to identify the most promising taxa. For analysis, fruits were collected in the full ripening phase and dried to air-dry state. Phytochemical studies were carried out according to conventional methods. The object of comparison was the official pharmacopoeia species – Sorbus aucuparia.Analysis of the obtained data found that the fruits × Sorbocotoneaster pozdnijkovii and Sorbus sibirica outperformed the natural form (Sorbus aucuparia) in terms of ascorbic acid content by 11.54 and 43.27%; Organic acids by 24.11 and 60.84%; Tanning substances by 3.49 and 43.23%; Flavonoids by 44.19 and 12.79%, respectively. The obtained results allow to recommend these taxa as promising sources of raw materials for production of biologically active substances in production of natural food products and food additives.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2021

Мамаева, Ольга Олеговна | Исаева, Елена Владимировна | Лоскутов, Сергей Реджинальдович | Пляшечник, Мария Анатольевна

Today, plant waste, including fallen poplar leaves (litter), are a promising raw material for the production of useful products using bioconversion, such as protein feed additives. The aim of this study was to study the component composition of the products obtained as a result of the bioconversion of leaf litter. The strain PP-3.2 Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. In the process of substrate conversion, strain PP-3.2 primarily utilizes extractives and easily hydrolyzable polysaccharides, the amount of which decreases by 44 and 36%, respectively. The total content of polysaccharides is reduced by 20%, lignin substances - 9.4%. The loss of substrate mass based on leaf litter was 23%. The product obtained after cultivation contains 28% protein. Analysis of the amino acid composition of the protein showed a high rate of phenylalanine with tyrosine (115), threonine (117.5), valine (110) and isoleucine (105%). Also, the biodegradation product has a high content of glutamic and aspartic acids (11.2 and 25.3% of the total amino acids, respectively). The levels of cadmium, lead and copper revealed as a result of studies do not exceed the maximum permissible concentrations established by the veterinary department. At the same time, there is a high content of iron (166.0 μg/kg) and zinc (256.7 mg/kg) in the feed product. The digestibility of the product is 54%, the content of nucleic substances is up to 0.3%. Thus, the results obtained show the possibility of using the product of the conversion of poplar fallen leaves as a protein feed additive. | На сегодняшний день растительные отходы, в том числе опавшие листья тополя (опад), являются перспективным сырьем для производства с помощью биоконверсии полезных продуктов, таких как белковые кормовые добавки. Цель данного исследования – изучение компонентного состава продуктов, полученных в результате биоконверсии листового опада. В качестве биодеструктора использовали штамм РР-3.2 Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. В процессе конверсии субстрата штамм РР-3.2 в первую очередь утилизирует экстрактивные вещества и легкогидролизуемые полисахариды, количество которых снижается на 44 и 36% соответственно. Общее содержание полисахаридов уменьшается на 20%, лигниновых веществ – 9.4%. Убыль массы субстрата на основе опада листьев составила 23%. Полученный после культивирования продукт содержит 28% белка. Анализ аминокислотного состава белка показал высокий скор по фенилаланину с тирозином (115), треонину (117.5), валину (110) и изолейцину (105%). Также в продукте биодеструкции отмечено высокое содержание глутаминовой и аспарагиновой кислот (11.2 и 25.3% от суммы аминокислот соответственно). Выявленные в результате исследований уровни содержания кадмия, свинца и меди не превышают предельно допустимых концентраций, установленных департаментом ветеринарии. Вместе с тем отмечается высокое содержание в кормовом продукте железа (166.0 мкг/кг) и цинка (256.7 мг/кг). Перевариваемость продукта составляет 54%, содержание нуклеиновых веществ – до 0.3%. Таким образом, полученные результаты показывают возможность использования продукта конверсии опавших листьев тополя в качестве белковой кормовой добавки.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Акимов, Михаил Юрьевич | Лукъянчук, Ирина Васильевна | Жбанова, Екатерина Викторовна | Лыжин, Александр Сергеевич

В последнее время культуре земляники уделяется особое внимание в связи с профилактическими и терапевтическими медицинскими выгодами, связанными с потреблением ее плодов. В работе представлен анализ данных отечественных и зарубежных исследователей по накоплению в плодах земляники основных пищевых компонентов (сахаров, органических кислот), витаминов, минеральных и других ценных веществ, обусловливающих их высокие антиоксидантные свойства. На основе литературных источников составлен витаминный профиль, отражающий накопление специфичных для данной культуры групп витаминов. При всем разнообразии обнаруженных в плодах земляники витаминов, она представляет ценность в качестве источника аскорбиновой кислоты, фолиевой кислоты, полифенольных соединений (антоцианов, эллаговой кислоты), из минеральных элементов – железа. Несмотря на достаточно глубокую степень изученности химического состава земляники, необходима дальнейшая, более детальная характеристика сортового фонда как по суммарной антиоксидантной активности, так и по отдельным химическим компонентам, составляющим антиоксидантный комплекс плодов данной культуры. Представленная информация будет служить базой для дальнейших целенаправленных исследований фитохимических соединений плодов и ягод, составляющих неотъемлемую важнейшую часть в здоровом питании человека, а также для создания нутрицевтических продуктов. | For the last time a lot of attention has been paid to strawberry as a garden crop. All this thanks to its preventive and medical benefits related to the consumption of its fruit. The paper presents the data analysis of foreign and domestic researchers on the accumulation of basic food components (sugars, organic acids), vitamins, mineral substances and other valuable ones in. Which determine the high antioxidant properties of strawberries. On the basis of scientific literature sources, the vitamin profile was compiled wich reflects the accumulation of vitamin groups, specific for a given crop. With all diversity of vitamins found in strawberry fruits, the fruits of this plant are primarily good as a valuable source of ascorbic acid, folic acid, polyphenolic compounds (anthocyanins, ellagic acid). As for mineral substances, the presence of iron amount confirms the fact. In spite of fact that the strawberry composition is studied enough, the further detailed characterization of genetic resources is necessary both by total antioxidant activity and by definite chemical components, the last ones, obviously, present the antioxidant complex of strawberry fruits. The given information will be a base for future related investigations of phytochemical compounds of fruits and berries. They are extraordinary important in healthy food of humans as well as in creation of nutraceutical products.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Петрова, Наталья Валериевна | Медведева, Нина Анатольевна

The subject of the review is the component composition and biological activity of species of genus Viola L. (Violaceae) from the flora of the Russian Federation according publications appeared over the past few decades. Chemical constituents and biological activities have been reported for 24 species of the 100 Viola species occurring in Russian. Components of various structures: flavonoids, cyclotides, anthocyanidins, phenylpropanoic acids, coumarins, alkaloids, fatty acids and its derivatives and ect. were found in the roots, aerial parts, flowers and leaves. Composition of 137 flavonoids, alkaloids, coumarins etc. was expanded with references to their chemical formulas and literature sources. Data of the essential oils isolated from the leaves of V. tricolor L., V. arvensis Murray, V. yedoensis Makino и V. odorata L. is systematized. It was demonstrated that extracts, their fractions, and some components showed different types of biological activity, including anti-inflammatory, cytotoxic and antiviral ones. The revealed range of biological activity partially confirmed expediency of using species of genus Viola in folk and standard practice medicine. | В обзоре приведены сведения о компонентном составе и биологической активности видов рода Viola L. (Violaceae) флоры России по результатам исследований последних десятилетий. Данные по вторичным метаболитам и их активности представлены для 24 видов из более чем 100, произрастающих на территории России. В корнях, в надземной части, а также в цветках и листьях обнаружены разнообразные по структуре компоненты из числа флавоноидов, циклотидов, антоцианов, фенолкарбоновых кислот, кумаринов, алкалоидов, высших жирных кислот и их производных и т.д. Наиболее подробно представлен обзор флавоноидов, антоцианов, кумаринов и алкалоидов, с указанием структуры 137 веществ и источников выделения. Систематизированы сведения об эфирных маслах, выделенных из листьев V. tricolor L., V. arvensis Murray, V. yedoensis Makino и V. odorata L. Показано, что экстракты и фракции, а также отдельные компоненты проявляют разные типы биологической активности, в том числе противовоспалительную, цитотоксическую и антивирусную. Выявленный спектр биологической активности подтверждает целесообразность использования видов рода Viola в народной и традиционной медицине.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Баженова, Баяна Анатольевна | Егорова , Раиса Александровна | Забалуева, Юлия Юрьевна | Бурханова, Анастасия Галимзяновна

В статье представлены данные о химическом составе и об антиоксидантных свойствах органов лука угловатого (Allium angulosum L.), произрастающего в Иркутской области и Республике Бурятия. Allium angulosum L. имеет в своем составе биологически активные соединения, в том числе с антиоксидантными свойствами, что свидетельствует о высоком потенциале и перспективности использования данного растения в пищевых целях. Целью работы явилась оценка химического состава и суммарного содержания антиоксидантов в высушенных образцах листьев и стеблях лука угловатого (Allium angulosum L.), произрастающего в разных условиях Прибайкальского региона. В результате исследования содержания углерода и азота в разных органах растения выявлено, что содержание углерода выше в стеблях, азота – в листьях во всех образцах лука угловатого, произрастающего в разных условиях. Отмечено, что в органах Allium angulosum L., растущего на черноземе типичном холодном, содержание изучаемых элементов выше по сравнению с их содержанием в остальных опытных образцах. Выявлено, что стебли и листья лука угловатого аккумулируют в своем составе микроэлементы K, Na, Li, Mg, Ca. Изучение суммарного содержания антиоксидантов свидетельствовало о том, что экстракты листьев имеют в своем составе больше антиоксидантов по сравнению со стеблями вне зависимости от места произрастания. Высокое содержание антиоксидантов в Allium angulosum L. обеспечивает торможение окислительных процессов при хранении свиного жира, в который введены измельченные высушенные листья Allium angulosum L. | The article presents data on the chemical composition and antioxidant properties of the organs of onion angular (Allium angulosum L.), growing in the Irkutsk region and the Republic of Buryatia. Allium angulosum L. has in its composition biologically active compounds, including those with antioxidant properties, which indicates a high potential and prospects for the use of this plant for food purposes. The aim of the work was to assess the chemical composition and total content of antioxidants in dried samples of leaves and stems of onion angular (Allium angulosum L.), growing in different conditions of the Baikal region. The study of carbon and nitrogen in different plant organs revealed that the carbon content is higher in stems, nitrogen in the leaves in all samples of onion angular, grown in different conditions. It is noted that in the organs of Allium angulosum L., growing on typical cold black earth, the content of the studied elements is higher in comparison with their content in other experimental samples. It was revealed that the stems and leaves of angular onions accumulate in their composition trace elements K, Na, Li, Mg, Ca. The study of the total content of antioxidants indicated that leaf extracts have in their composition more antioxidants than stems, regardless of the place of growth. The high content of antioxidants in Allium angulosum L. provides inhibition of oxidative processes in the storage of pork fat, which introduced crushed dried leaves of Allium angulosum L.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Боголицын, Константин Григорьевич | Паршина, Анастасия Эдуардовна | Дружинина, Анна Сергеевна | Шульгина, Елена Валерьевна

Бурые водоросли являются ценным источником разнообразных биологически активных соединений. На их накопление оказывает влияние множество факторов окружающей среды, в которой произрастают макрофиты. Целью настоящего исследования является проведение сравнительных исследований общего химического состава бурых водорослей Белого и Желтого морей для обоснования возможности их использования как сырья для получения новых фармсубстанций. Используя предлагаемую схему, которая подразумевает проведение последовательных сверхкритической флюидной, кислотной, щелочной и водной экстракции, удалось выделить различные компоненты бурых водорослей, в том числе белково-полисахаридный комплекс, который в случае видов Laminaria digitata и Laminaria saccharina более чем на 80% состоит из целлюлозы и белка. Полученные методом ИК-спектроскопии c Фурье преобразованием данные подтверждают качественный состав комплексов, а также указывают на его чистоту. Выявлены отличия в химическом элементном и компонентном составе, на которые оказывают влияние условия произрастания макрофитов. Полученные химические соединения из биомассы бурых водорослей, в особенности комплекс белок-полисахариды, имеют высокий потенциал для получения на их основе новых фармакологических препаратов для целей здоровьесбережения. Основываясь на ранее полученных данных, можно предположить наличие у данного комплекса двойной активности – энтеросорбционной и иммуномодулирующей. | Brown algae are a valuable source of a variety of biologically active compounds. Their accumulation is influenced by many environmental factors in which macrophytes grow. The purpose of this study is to carry out comparative studies of the general chemical composition of brown algae in the White and Yellow Seas to substantiate the possibility of their use as raw materials for obtaining new pharmaceutical substances. Using the proposed scheme, which involves sequential supercritical fluid, acid, alkaline and water extraction, it was possible to isolate various components of brown algae, including a protein-polysaccharide complex, which in the case of the species Laminaria digitata and Laminaria saccharina is more than 80% cellulose and squirrel. The data obtained by FTIR spectroscopy confirm the qualitative composition of the complexes and also indicate its purity. Significant differences were revealed in the chemical elemental and component composition, which are affected by the growing conditions of macrophytes. The resulting chemical compounds from brown algae biomass, in particular the protein-polysaccharide complex, have a high potential for obtaining new pharmacological preparations based on them for health protection purposes. Based on the previously obtained data, it can be assumed that this complex has a double activity – enterosorption and immunomodulatory.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Соловьёва, Евгения Сергеевна | Адамович, Татьяна Анатольевна

Siberian fir (Abies sibirica Ldb.) Is a raw material for obtaining valuable essential oil. A change in the composition of the plant's essential oil can serve as a sign of the ecological disadvantage of the territory. The aim of the work was to study the composition and physicochemical properties of Siberian fir essential oil, which grows in different regions of the Kirov region. Sampling sites were distinguished by their location, climate and level of anthropogenic load. Essential oil was obtained by steam distillation. Samples were studied by organoleptic and physicochemical properties, their composition was determined by gas chromatography-mass spectrometry. It was established that the acid number was increased in the obtained oil samples, and oxygen-containing derivatives of terpenes (bornyl acetate) prevailed in their composition. Especially a lot of oxygen-containing substances was found in fir essential oil, which grows in large industrial centers of the region (the cities of Kirov and Kirovo-Chepetsk). The predominance of monoterpene hydrocarbons (camphene, limonene) was found in the composition of fir essential oil from the village of Ilyinskoye. Sesquiterpenoids in the samples were contained in a small amount, and camphor was noted only in the sample of fir oil from the village of Loino. The study confirms the data that with increasing pollution of the territory in the composition of the essential oil of Siberian fir, the share of bornyl acetate and other oxygen-containing compounds begins to increase. | Пихта сибирская (Abies sibirica Ldb.) является сырьем для получения ценного эфирного масла. Изменение состава эфирного масла растения может служить признаком экологической неблагополучности территории. Целью работы являлось изучение состава и физико-химических свойств эфирного масла пихты сибирской, произрастающей в разных районах Кировской области. Места отбора образцов отличались своим месторасположением, климатом и уровнем антропогенной нагрузки. Эфирное масло получали методом перегонки с водяным паром. Образцы исследовали по органолептическим и физико-химическим свойствам, их состав определяли методом газовой хроматомасс-спектрометрии. Установлено, что у полученных образцов масла повышен показатель кислотного числа, а в их составе преобладают кислородсодержащие производные терпенов (борнилацетат). Особенно много кислородсодержащих веществ содержалось в эфирном масле пихты, произрастающей в крупных промышленных центрах области (городах Киров и Кирово-Чепецк). Преобладание монотерпеновых углеводородов (камфен, лимонен) установлено в составе эфирного масла пихты из села Ильинское. Сесквитерпеноиды в образцах содержались в незначительном количестве, а камфора была отмечена только в образце масла пихты из села Лойно. Проведенное исследование подтверждает данные о том, что с повышением загрязнения территории в составе эфирного масла пихты сибирской начинает возрастать доля борнилацетета и других кислородсодержащих соединений.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation