AGRIS 

2018

Solovykh, A.G. | Ovchinnikov, A.V., Russian State Agrarian Univ., Moscow

Favorable time of insemination of sows is determined by a set of factors such as age, live weight, body condition, the number of hunts. Scientific evidence suggests that mating in replacement gilts after reaching a weight of 130 kg has a positive effect on the size of the nest and the number of live-born piglets in subsequent farrow. There is evidence that the willingness of repair pigs for mating depends on the condition of her body, namely fatness, which can be controlled, including the degree of subcutaneous fat. According to some data, the thickness of the fat on the back of 18-20 mm most favorably affects the reproductive qualities of animals. Replacement gilts of France Hybrid selection inseminated at live weight of more than 140 kg at the age of eight months and farrow weight of over 230 kg, bring by 1.7 pigs more, than sows with a smaller live weight. Gilts with in a fat depth on middle back of less than 14 mm before the first farrow had prolificacy higher by 0.7 piglet and give birth to larger piglets -1.48 kg. By weaning under these sows on the average –there were 11.8 piglets. | Максимальное получение приплода и выхода свинины на одну свиноматку в год в промышленном свиноводстве с использованием высокопродуктивных гибридов играет решающую роль в экономической эффективности производства продукции свиноводства. Благоприятный момент времени осеменения свиноматок определяется совокупностью таких факторов как возраст, живая масса, состояние упитанности тела, количество охот. Научные данные свидетельствуют о том, что проведение случки у ремонтных свинок по достижении массы 130 кг благоприятно сказываются на размере гнезда и количестве живорожденных поросят при последующих опоросах. Имеются данные, что готовность ремонтной свинки к случке зависит от состояния ее тела, а именно, упитанности, которую можно контролировать, в том числе степенью подкожных жировых отложений. По некоторым данным толщина шпика на спине 18-20 мм наиболее благоприятно сказывается на репродуктивных качествах животных. Ремонтные свинки селекции Франс гибрид, осемененные при живой массе более 140 кг в возрасте восьми месяцев и массе при опоросе свыше 230 кг, приносят на 1,7 поросенка больше, чем свиноматки с меньшей живой массой. Свинки с толщиной шпика на середине спины менее 14 мм перед первым опоросом имели выше многоплодие на 0,7 поросенка и давали более крупных поросят – 1,48 кг. К отъему под этими свиноматками в среднем было 11,8 поросенка.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Bogdanov, A.R. | Derbeneva, S.A. | Pogozheva, A.V. | Sentsova, T.B., Russian Academy of Medical Sciences, Moscow (Russian Federation). Research and Development Inst. of Nutrition

Under the conditions of in-patient clinic 605 patients were examines (188 men and 417 women) at the age of 18-79 having a body weight index more than 25 kg/sq.m. All patients before and after the treatment underwent a complete physical clinical-instrumental and laboratory examination comprising studying the dynamics of clinical status, anthropometrical indicators, body composition parameters and some indicators of lipid, carbohydrate and protein metabolism. According to the data of initial examination, overweight was revealed in 11.6% of patients, obesity of I, II and II degrees in 88.4; 24.4 and 35.7% of patients, respectively. The treatment lasts 14 days and comprised dietary therapy, symptomatic drug therapy, remedial gymnastic, physiotherapeutic procedures. The diet was a low-caloric antiatherogenic ration (1770-1960 kcal/day) comprising 85-90 g proteins, 70-80 g fats and 200-220 g carbohydrates. The ration was enriched in polyunsaturated fatty acids, lipotropics, dietary fibers and contained low animal fats, refined carbohydrates, and cholesterol. A low caloric diet in combination with traditional treatments in obese patients has been established to promote considerably improving the clinic status, central hemodynamics and nutrimetaboligram parameters. The level systolic arterial pressure reduced by 18019% (p less than 0.01), diastolic arterial pressure – by 16-17% (p less than 0.001). The concentration of blood glucose authentically decreased: in patients with I and II obesity degrees by 6% (p less than 0.01), in patients with III obesity degree by 8% (p less than 0.001). The reduction of body fat weight in patients without obesity was 2.3%, in patients with I obesity degree – 3.1% (p less than 0.001), in patients with II obesity degree – 3.4% (p less than 0.01), in patients with III obesity degree – 4% (p less than 0.001). The effectiveness of remedial measures reduces as the obesity degree grows. | В условиях стационара было обследовано 605 пациентов (188 мужчин и 417 женщин) в возрасте 18-79 лет, имеющих индекс массы тела более 25 кг/кв.м. Всем пациентам до и после лечения проводили комплексное клинико-инструментальное и лабораторное обследование, включающее изучение динамики клинического статуса, антропометрических показателей, параметров композиционного состава тела и ряда показателей липидного, углеводного и белкового обмена. По данным первичного обследования, избыточная масса тела выявлена у 11,6% пациентов, ожирение I, II и III степеней – у 88,4; 24,4 и 35,7% пациентов соответственно. Лечение продолжалось 14 дн. и включало в себя диетотерапию, симптоматическую лекарственную терапию, лечебную физкультуру, физиопроцедуры. Диета представляла собой антиатерогенный рацион пониженной калорийности (1770-1960 ккал/сут), содержащий 85-90 г белков, 70-80 г жиров и 200-220 г углеводов. Рацион был обогащен полиненасыщенными жирными кислотами, липотропными в-вами, пищевыми волокнами и содержал пониженное количество животных жиров, рафинированных углеводов, холестерина. Установлено, что низкокалорийная диета в комплексе традиционных лечебных у больных ожирением способствует значительному улучшению клинического статуса, показателей центральной гемодинамики и параметров нутриметаболограммы. Уровень систолического артериального давления снизился на 18-19% (р меньше 0,001), диастолического - на 16-17% (р меньше 0,001), частота сердечных сокращений уменьшилась на 7-12% (р меньше 0,001). Концентрация глюкозы крови достоверно снизилась: у больных ожирением I и II степени - на 6% (р меньше 0,01), у больных ожирением III степени - на 8% (р меньше 0,001). Редукция жировой массы тела у пациентов без ожирения составила 2,3%, у пациентов с ожирением I степени - 3,1% (р меньше 0,001), у пациентов с ожирением II степени - 3,4% (р меньше 0,01), а у пациентов с ожирением III степени - 4% (р меньше 0,001). Эффективность лечебных мероприятий снижается с ростом степени ожирения.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Kalinichenko, L.A. | Kryuchkova, V.V., Don State Agrarian Univ., Rostov Region

The optimal concentration of functional components used in technology of fermented milk drink causing metabolic effect was determined. The experiment was conducted on 5 groups of guinea pigs, 3 animals per each. Groups were formed according to the principle of analogues. All of guinea pigs were fed a basic vivary ration, namely dry grain forage (oats). One group was left intact. Development of obesity was simulated in other animals, therefore in addition to the basic ration they ate the beef fat previously melted and mixed with oats. One group was a control one, animals of 3 experimental groups were fed samples of fermented milk drink with different components and ratio of the proteinaceous and carbohydrate concentrate (PCC) and thickened watermelon juice (TWJ) (10% PCC + 2% TWJ, 10% PCC + 4% TWJ and 10% PCC + 8% TWJ) once per day at a dose of 3.6 ml/kg of body weight. After 14 days of experimentation, the live weight of animals in control group increased by 7.9%, in intact group by 2.5%, in I-III experimental groups by 3.6%, 3.3% and 2.8% respectively. The enrichment of animals ration by saturated fats in the background of inactivity led to changes in protein, lipid and carbohydrate exchanges. Introduction of enriched drink in a diet of guinea pigs showed elevated levels of total protein and albumen faction, as well as a decrease in the content of total lipids, triacylglycerols, and low-density lipoproteins in the animal blood in experimental groups. Fermented milk drink with concentration of functional components being 10% PCC + 4% TWJ can be considered as the most metabolically effective for prevention of the development of nutritional obesity. | Определяли оптимальную концентрацию функциональных компонентов, используемых в технологии кисломолочного напитка, вызывающего метаболический эффект. Эксперимент был поставлен на 5 группах морских свинок по 3 животных в каждой, сформированных по принципу аналогов. Все морские свинки получали основной виварный рацион – сухой зерновой корм (овёс). Одну группу оставили интактной. У остальных животных симулировали развитие ожирения, поэтому они в дополнение к основному рациону получали говяжий жир, предварительно растопленный и смешанный с овсом. Одна группа служила контрольной, животные 3 опытных групп получали образцы кисломолочного напитка с различным содержанием и соотношением белково-углеводного концентрата (БУК) и арбузного меда (АМ) (10% БУК + 2% AM; 10% БУК + 4% AM и 10% БУК + 8% AM) 1 раз в сутки в дозе 3,6 мл/кг массы тела. После 14 дн. эксперимента живая масса животных в контрольной группе повысилась на 7,9%, в интактной группе – на 2,5%, в 1-3-й опытных группах – на 3,6; 3,3; 2,8% соответственно. Обогащение рациона животных насыщенными жирами на фоне гиподинамии привело к изменениям белкового, липидного и углеводного обмена. Введение в рацион морских свинок обогащенного напитка вызвало повышение уровня общего белка и белковых фракций, а также снижение содержания общих липидов, триацилглицеринов, холестерина и липопротеинов низкой плотности в крови животных опытных групп. Максимально метаболически эффективным для предупреждения развития алиментарного ожирения можно считать кисломолочный напиток с концентрацией функциональных компонентов 10% БУК + 4% АМ.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Rakhmanov, R.S., Nizhny Novgorod Research Inst. of Hygiene and Occupational Pathollogy at Rospotrebnadzor, Moscow region

Изучали натуральный низкокалорийный концентрированный продукт (НП) из белково-растительного сырья, включающего творог обезжиренный, яичный белок, отруби ржаные, курагу, ламинарию, лист зеленого чая, лист брусники. НП с течение 15 сут взамен завтрака и ужина получали 23 пациента с избыточной массой тела в возрасте 30-44 лет (1-я гр.) и 30 больных гипертонической болезнью в стадии ремиссии и избыточной массой тела и ожирением в возрасте 45-59 лет (2-я гр.). Прием пищи в обед оставался привычным. Коэффициент физической активности составил 1,35±0,14 и 1,34±0,22 для 1-й и 2-й гр. соответственно. В рационах питания отмечался избыток белка (до 20,1%), жиров (до 17,2%) и превышение калорийности суточного рациона (КСР) над суточными энергетическими затратами организма, что приводило к увеличению массы тела, нарушениям метаболизма и функции печени. У пациентов 1-й гр. индекс массы тела составлял 29,9±0,6, у 2-й гр. - 36,2±0,4 кг/м2. Поступление белка с 1 порцией НП составило 5,2 г, жира - 3,8 г, углеводов - 16,8 г, энергетическая ценность - 122 ккал. При использовании НП редукция КСР достигала 1225,5 ккал в 1-й и 1071,3 ккал во 2-й гр., энергетическая ценность рациона составила, соответственно, в среднем 1420 и 1560 ккал/сут. В ходе исследований на фоне постоянства белковых показателей сыворотки крови отмечено снижение уровней глюкозы (на 15,3-18%), холестерина (на 18,8-19%), холестерина липопротеидов низкой плотности (на 13,9-15,8%) и триглицеридов (на 20-26,3%), активности аланинаминотрансферазы (на 39,7-41,4%) и аспартатаминотрансферазы (на 40,6-40,7%). Это доказывает положительное влияние НП на жировой и углеводный обмен и функционирование печени. Выявлено также снижение индекса атерогенности на 1,45-1,5 ед. Снижение показателей систолического артериального давления (на 12,9%) и диастолического артериального давления (на 20,7%) у обследованных пациентов свидетельствует о положительном влиянии редукции КСР за счет использования НП на функцию сердечно-сосудистой системы. | Studied was natural low caloric concentrated protein-vegetable food product (LCCF) comprising fat-free curd, egg white, rye bran, dried apricots, laminaria, leaves of green tea and cowberry. LCCF was administrated two times per day instead of breakfast and supper during 15 days to 23 patients with overweight at the age of 30-44 years (the 1 st group) and 30 inactive hypertensive patients and overweight at age 45-59 years old (the 2 nd group. Dinner meal was conventional. The Physical Activity Coefficient (PAC) was 1.35±0.14 and 1.34±0.22 for the 1-st and 2-nd groups, respectively. As for dietary intake, there was observed an excess of protein (up to 20.,1%), fat (up to 17.2%) and daily caloric content over daily energy expenditure that led to an increase of body weight, metabolic disorders and liver dysfunction. The body mass index (BMI) was 29.9±0.6 kg/m 2 in the 1 st group and 36.2±0.4 kg/m 2 in the 2 nd group. The protein content in the 1-st portion of LCCFP was 5.2g, fats - 3.8g, carbohydrates - 16.8g; energy value - 122 kcal. The use of LCCFP gave a reduction in cattle reaching 1225.5 kcal in the 1 st group and 1071.3 kcal in the 2 nd group; the energy value of the diet averaged 1420 and 1560 kcal per day, respectively. During the study, when serum protein indices were constant, there was recorded a decrease in glucose (by 15.3-18%), cholesterol (18.8-19%), low density lipoprotein cholesterol (13.9-15.8%), triglycerides (20-26.3%) and alanine aminotransferase (39.7-41.4%) and asparagine aminotransferase (40.6-40.7%) activity. This provided evidence of positive influence of the LCCFP on fat and carbohydrate metabolisms as well as liver function. Also, the decrease of atherogenicity index by1.45-1.5 units was also revealed. The decrease of systolic arterial pressure (by 12.9%) and diastolic arterial pressure (by 20.7%) in patients under study provided evidence of positive influence of cattle reduction by using LCCFP on the function of cardiovascular system.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Selezneva, K.S. | Isakov, V.A. | Sentsova, T.B. | Kirillova, O.O., Russian Academy of Medical Sciences, Moscow (Russian Federation). Research and Development Inst. of Nutrition

Изучали влияние изокалорийного и гипокалорийного рациона питания на показатели аланинаминотрансферазы (АЛТ), липидного обмена, приверженности к этой терапии и изменения состава тела у больных неалкогольным стеатогепатитом (НАСГ). В исследование было включено 174 пациента с НАСГ (86 женщин в возрасте 39,4±1,5 года и 88 мужчин в возрасте 41,7±2,0 года, средний индекс массы тела 36,8±0,8 кг/м~2), которые были случайным образом разделены на 2 гр.: пациенты 1-й гр. (n=58) получали модифицированный вариант стандартной низкокалорийной диеты (1600-1700 ккал/сут); 2-й гр. (n=116) -модифицированный вариант стандартной изокалорийной диеты (2500-2700 ккал/сут) в течение 1 мес. Состав тела изучали методом биоимпедансометрии, активность АЛТ, аспартатаминотрансферазы, уровень общего холестерина, триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), липопротеинов высокой плотности -в начале терапии и по результатам 2 видов диетотерапии через 1 мес. В 1-й гр. снижение массы тела пациентов и уменьшение тощей массы было достоверно более выражено по сравнению с таковыми у больных 2-й гр. (9,3±1,8 против 6,2±1,7 кг; 6,6±0,4 против 1,4±0,6 кг соответственно, р0,05). Однако уменьшение жировой массы было более выражено у пациентов 2-й гр., получавших изокалорийный рацион (4,8±0,7 против 2,7±0,8 кг, р0,05). У больных 2-й гр. активность АЛТ достоверно уменьшилась (с 98,8±45,7 до 77,5±41,7 Ед/л, р | Studied was the influence of isocaloric diet and hypocaloric diet on the values of alanine aminotransferase (ALT), lipid metabolism, treatment compliance, and changing the body composition in patients with nonalcoholic steatohepatitis (NASH). The study involved 174 NASH patients (86 females at the age of 39.43±1.53 years and 88 males at the age of 41.7±2.0 years, the average body weight index was 36.8±0.8 kg/m 2) who were randomly divided into 2 groups: the patients of the 1-st group (n=58) received a modified variant of the standard low-caloric diet (1600-1700 kcal/day); the 2-nd group (n=116) - a modified variant of the standard isocaloric diet (2500-2700 kcal/day) for 1 month. The body composition was studied by bioimpedancometry, the activity of ALT, asparagine aminotransferase, total cholesterol, triglycerides, low density lipoproteins (LDL), high density lipoproteins (HDL) - at the beginning of therapy and according to the results of 2 types of dietary therapy after 1 month. The crease of the body weight in the patients of the 1-st group and lean body mass was definitely more pronounced compared to those in the patients of the 2-nd group (9.3±1.8 vs 6.2±1.7 kg and 6.6±0.4 vs 1.4±0.6 kg, p0.05). However, the decrease in the fat weight was more pronounced in the patients of the 2-nd group received an isocaloric diet (4.8±0.7 vs 2.7±0.8 kg, p0.05). The ALT activity in the patients of the 2-nd group definitely reduced (from 98.8±45.7 to 77.5±41.7, p0.01), whereas in the patients of the 1-st group the mean transaminase values did not change, and 72% of patients showed an increase their absolute values. Both groups of patients showed a definite decrease (p0.05) of all values of lipid metabolism, except for LDL. The prerscribed diet compliance index in the patients was 85% in the 2-nd group and 54% in the 1-st group. Thus, in the dietary therapy of patients with NASH the use of isocaloric diet is more effective.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2012

Baturin, A.K. | Sorokina, E.Yu. | Pogozheva, A.V. | Tutel'yan, V.A., Russian Academy of Medical Sciences, Moscow (Russian Federation). Research and Development Inst. of Nutrition

Nutrigenomics is a science that emerged at the turn of nutrition and genetics. It studies the interrelationship of human nutrition and characteristics of human genome in order to reveal how food influences gene expression and human health. The role of the substances that come with food is studied molecularly and cellularly. As is shown these substances can affect transcription factor receptors functioning as ligands, they are substrates or intermediate metabolites of gene expressing pathways, they affect signal pathways. The study of single nucleotide polymorphism is one of powerful tools of nutrigenomics. The polymorphisms of FTO gene associated with the presence of fat and obesity have been currently most studied. With comparable level of occurrence of variant of rs9939609 gene in difference t countries a different risk of obesity was detected in its carriers: it is higher for European origin persons and low in the Chinese population. In the RF this polymorphism has been studied in the Sverdlovsk and Moscow regions. On the basis of these populations a reliably higher probability of obesity in homozygote carriers of 2 mutant alleles has been found. The progression of obesity may also be associated with polymorphism of beta-3-adrenoceptor gene controlling the fat value and progression of diabetes. The mutation in receptor protein results in increasing the body weight index (on average by 0.3 kg/sq.m), earlier type 2 diabetes and less efficiency of hypocaloric diet in the treatment of obesity in its carriers. It has been concluded that genetic peculiarities of a concrete human being may be used for diagnostics and prediction of alimentary-dependent diseases, as well as for developing a personalized diet therapy. | Нутригеномика – наука, возникшая на стыке диетологии и генетики. Она изучает взаимосвязь особенностей питания человека с характеристиками его генома, чтобы выявить влияние пищи на экспрессию определенных генов и здоровье человека. Изучается роль поступающих с пищей веществ на молекулярном и клеточном уровне. Показано, что эти вещества могут действовать на рецепторы факторов транскрипции, выполняя функции лигандов; являются субстратами или промежуточными метаболитами путей, регулирующих экспрессию генов; воздействуют на сигнальные пути. Одним из мощных инструментов нутригеномики является изучение однонуклеотидных полиморфизмов. Наиболее хорошо сегодня изучены полиморфизмы гена FTO, связанного с наличием жировой массы и ожирением. При сопоставимом уровне встречаемости варианта гена rs9939609 в разных странах обнаружен различный риск развития ожирения у его носителей: он выше для лиц европейского происхождения и ниже в китайской популяции. В РФ данный полиморфизм изучен в Свердловской и Московской областях. На примере этих популяций установлена достоверно более высокая вероятность развития ожирения у гомозиготных носителей 2 мутантных аллелей. С развитием ожирения может быть связан также полиморфизм гена бета-3-адренорецепторов, регулирующего величину жировой массы и развитие сахарного диабета. Мутация в белке рецептора приводит ее носителей к увеличению индекса массы тела (в среднем на 0,3 кг/кв.м), более раннему развитию сахарного диабета 2-го типа и меньшей эффективности гипокалорийной диеты в лечении ожирения. Сделан вывод, что генетические особенности конкретного человека могут быть использованы для диагностики и прогноза алиментарно-зависимых заболеваний, а также для разработки персонифицированной диетотерапии.

Показать больше [+]

Меньше [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation