Высокорентабельная модель производства шампиньонов в провинции Шокчанг

(VOVworld) – За преимущественные факторы выращивания шампиньонов, такие как короткое время, низкие расходы и использование имеющейся рисовой соломы для выращивания, многие крестьянские дворы в провинции Шокчанг занимаются производством этих грибов, что даёт большой экономический эффект, и тем самым способствует повышению доходов местных крестьян и достижению критериев строительства новой деревни в провинции.

Шампиньоны. Фото: vietq.vn

В свободное от полевых работ время до начала зимне-осеннего урожая риса семья крестьянина Нгуен Ван Лама, живущая во втором квартале города Нганам провинции Шокчанг, использует рисовую солому для производства шампиньонов. Примерно после 20 дней с момента приступления к работе, ежедневно его семья собирает около 100 килограммов шампиньонов. По оценке семьи Лама, в случае продажи шампиньонов по ценам 25-28 тысяч донгов за килограмм его семья получает чистую прибыль почти в 15 миллионов донгов. Крестьянин Нгуен Ван Лам сказал: «После сбора урожая риса мы используем в полном объёме солому для выращивания шампиньонов, от чего моя семья получает дополнительный доход в несколько десятков миллионов донгов. Выращивание шампиньонов легче чем рисоводство, потому что время выращивания – коротко, а прибыль – высока».

Фото: laodong.com.vn

Большая экономическая эффективность данной модели производства привлекает множество жителей города Нганам к круглогодичному производству шампиньонов, в том числе и семью крестьянина Дао Ван Киета. Его семья закупает рисовую солому не только в провинции Шокчанг, но и в прилегающих провинциях, таких как Хаузанг, Баклиеу и Камау. Благодаря этому, урожайность шампиньонов составляет около двух тонн за весь цикл, от чего семья Киета получает чистую прибыль более чем в 30 миллионов донгов за урожай. Дао Ван Киет рассказал: «Успешное выращивание шампиньонов требует двух основных факторов. Во-первых, выбор лучшей соломы из тех мест и полей, которые мы хорошо знаем. Во-вторых, процесс подготовки соломы должен быть обеспечен и следует пристально следить за ходом роста шампиньонов, что способствует высокому урожаю».

В настоящее время многие семьи в городе Нганам активно расширяют посевные площади под шампиньоны, в частности, в свободное от полевых работ время. С одной стороны, выращивание шампиньонов помогает крестьянам очистить рисовые поля, с другой стороны, способствует решению проблемы занятости в свободное от полевых работ время и повышению доходов крестьян.

Фото: laodong.com.vn

На данный момент в городе Нганам выращиванием шампиньонов занимаются 445 семей, 150 из них – круглогодовым производством. Урожайность шампиньонов города составляет олоко 800 тысяч тонн в год. В ближайшее время власти и Союз крестьян города Нганам продолжат помогать местным крестьянам в развитии производства шампиньонов, а также активизируют распространение среди них научно-технических достижений в производстве. В частности, местные власти поощряют крестьян на создание кооперативов по производству шампиньонов для увеличения предложения на продукцию, а также повышения её стоимости. Начальник Отдела по экономическим вопросам города Нганам провинции Шокчанг Хонг Минь Нят сообщил: «Город Нганам будет взаимодействовать с коммерческими банками для эффективного выполнения постановления премьер-министра страны о политике по оказанию технической помощи крестьянам в развитии сельского хозяйства, а также с Банком социальной политики для рассмотрения возможности содействия местным крестьянам в производстве шампиньонов и развитии семейного хозяйства».

Производство шампиньонов не только развивается крестьянскими дворами в городе Нганам, но и распространяется в прилегающих уездах провинции Шокчанг, таких как: Миту, Тяутхань и Тханьчи. В настоящее время на рынке грибы поставляются в цеха по переработке продукции на экспорт за границу и сбыт в стране. Это позволяет местным крестьянам стабилизировать производство и сосредоточиться на развитии промысла по выращиванию шампиньонов.