AGRIS - 

2023

Martínez, V., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | García, A., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | Cabrera, Y., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba

Mycotoxin incidence was investigated in samples from 37 lots of feedstuffs and 22 of raw materials used at the Swine Enterprise of Havana province, Swine of Genetics and Swine Research Institute for feeding pigs. In addition, microbiological analyses were conducted to determine total count of bacterial, coliforms, fungi and Salmonella in 28 samples. It was found that three lots exceeded the permissible limits with respect to ocratoxins for 5% and a sample resulted positive to fumonisin presence and higher than the critical limit of tolerance. It was detected that 92.8% of feedstuffs exceeded the permissible limits for fungi count, 60.0% for the total bacteria count and 40.0% for coliforms. A suggestion could be made to improve storing conditions of feedstuffs and raw materials in factories and to include a wide spectrum mycotoxin detoxificant in pig feeds. | El objetivo del presente trabajo fue valorar la incidencia de micotoxinas y la contaminación microbiana en alimentos destinados a la producción porcina en Cuba. Para investigar la presencia de aflatoxina B1 y B2, zearalenona, fumonisina B1, ocratoxina y deoxinivalenol se analizaron 37 piensos y 22 materias primas procedentes de la empresa porcina de la Habana, la Empresa Genética Porcina y el Instituto de Investigaciones Porcinas.Para el análisis microbiológico se determinó el conteo total de bacterias, coliformes, hongos y Salmonella en un total de 28 muestras. Se encontró que tres lotes excedían los límites permisibles en relación con las ocratoxinas para un 5% y una muestra fue positiva a la presencia de fumonisina en nivel superior al nivel crítico en piensos para cerdos. Se detectó que el 92.8% de los piensos fueron no aptos por el conteo de hongos, el 60.0% por el conteo total de bacterias y el 40.0%, por el de coliformes. Se pudiera recomendar el mejorar las condiciones de almacenamiento de los piensos y las materias primas a nivel de fábrica, e. Incluir un detoxificante de micotoxinas de amplio espectro en la formulación de alimentos para cerdos.

Show more [+]

Less [-]

Instituto de Investigaciones Porcinas - Cuba

2023

Vendin, S.V. | Saenko, Yu.V. | Shirokov, M.S.

A significant part of the feeding ration of farm animals and poultry is compound feed, therefore, to saturate the feed with natural vitamins, zootechnicians recommend adding sprouted grain, which, however, is not subject to long-term storage. A mixture of wet sprouted grain with combined feed should be given to animals within 1.5-2 h after preparation. This creates certain production difficulties. There is a need to create own grain germination capacities on livestock and poultry complexes. The design of a multi-tiered grain germination plant was developed. It is characterized by design simplicity and allows the water for grain soaking to be cleaned, disinfected and used repeatedly. The main elements of the installation are a frame, a water bath, a germination bath, a LED lamp (6400 K), a LED phytolamp, a pre-cleaning filter, a UV sterilizer, a pump. A prototype of the installation has been created, its block diagram has been developed, and the device and the principle of operation are described. The factors influencing the germination of grain such as intensity, spectrum and duration of irradiation, water temperature, air temperature, height of the grain layer in the bath are revealed. The optimization criteria by which quantitative and energy indicators of the plant operation can be determined are found out as well. They are change in grain weight during germination, and energy intensity of grain germination. The proposed installation is characterized by high performance and compactness; it provides uniform lighting and water recycling. | Значительную часть рациона кормления c.-х. животных и птицы составляют комбикорма, поэтому для насыщения корма натуральными витаминами зоотехники рекомендуют добавлять пророщенное зерно, которое, однако, не подлежит длительному хранению. Смесь из влажного пророщенного зерна с комбикормом нужно выдать животным в течение 1,5-2 ч после приготовления. Это создает определенные производственные сложности. Возникает необходимость создания собственных мощностей по проращиванию зерна на животноводческих и птицеводческих комплексах. Разрабатывали конструкцию многоярусной установки для проращивания зерна. Она отличается простотой конструкции и позволяет воду для замачивания зерна очищать, обеззараживать и использовать многократно. Основные элементы установки: каркас, ванна для воды, ванная для проращивания, светодиодная лампа (6400 К), светодиодная фотолампа, фильтр предварительной очистки, УФ-стерилизатор, насос. Создан прототип установки, разработана ее блок-схема, описаны устройство и принцип работы. Выявлены факторы, влияющие на проращивание зерна (интенсивность, спектр и продолжительность облучения; температура воды, температура воздуха, высота слоя зерна в ванне), и критерии оптимизации, по которым можно определять количественные и энергетические показатели работы установки (изменение массы зерна при проращивании, энергоемкость прорастания зерна). Предлагаемая установка отличается высокой производительностью, компактностью, обеспечивает равномерное освещение и рециклинг воды.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Tababa. J.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2023

Kalyuzhnaya, T.V. | Orlova, D.A. | Karpenko, L.Yu. | Bakhta, A.A. | Dmitrieva, M.N.

Monitoring and analysis of the content of heavy metals and selenium in compound feeds for productive animals and poultry sold on the territory of St. Petersburg and the Leningrad region were carried out. Fourty samples of home produced compound feeds were examined. Among them, 50.0% were compound feeds for pigs and piglets, 25.0% each were compound feeds for broilers and cattle. At the 1st stage, sample preparation and mineralization of samples were carried out in a muffle furnace. At the 2-nd stage, using a Thermo Scientific Solaar S4 atomic absorption spectrometer in a mineralized sample the amount of copper, zinc, iron, selenium was determined guided by the current regulatory documents. At the 3rd stage, the results were analyzed in comparison with the temporary maximum permissible level according to MPL No. 123-4/281-8-87 "Temporary maximum permissible level (MPL) of the content of certain chemical elements and gossypol in farm animal feed and feed additives". As a result of the research, the content of copper, zinc, iron and selenium in compound feeds (portion of MPL, %) for pigs was established: 26.9%; 42.5%; 55.7%; 60.0%, respectively; for cattle: 55.7%; 56.0%; 47.4%; 20.0%, respectively; for broilers: 38.0%; 26.1%; 31.9%; 40.0%, respectively. When determining zinc in 2 samples of 40, an excess of the MPL was found to be 1.1 and almost 1.5 times. In this case, it is recommended to subgrade the sample with other feeds assuming that the overall level does not exceed the MPL indicators. Thus, the revealed indicators of compound feeds meet the requirements of the current regulatory documentation and do not exceed the established MPL, therefore, the feed is safe in terms of heavy metals and selenium. | Проведен мониторинг и анализ содержания тяжелых металлов и селена в комбикормах для продуктивных животных и птицы, реализуемых на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской обл. Исследовали 40 образцов комбикормов отечественного производства. Среди них 50,0% представляли собой комбикорма для свиней и поросят, по 25,0% - комбикорма для бройлеров и крупного рогатого скота. На 1-м этапе осуществляли пробоподготовку и минерализацию проб в муфельной печи. На 2-м этапе с помощью атомно-абсорбционного спектрометра Thermo Scientific Solaar S4 в минерализованной пробе определяли количество меди, цинка, железа, селена, руководствуясь действующими нормативными документами. На 3-м этапе проводили анализ результатов в сравнении с временным максимально-допустимым уровнем по МДУ № 123-4/281-8-87 "Временный максимально-допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках". В результате исследований установлено содержание в комбикормах меди, цинка, железа и селена (доля от МДУ, %) для свиней: 26,9%; 42,5%; 55,7%; 60,0% соответственно; для крупного рогатого скота: 55,7%; 56,0%; 47,4%; 20,0%, соответственно; для бройлеров: 38,0%; 26,1%; 31,9%; 40,0% соответственно. При определении цинка в 2 образцах из 40 было установлено превышение МДУ в 1,1 и почти в 1,5 раза. В этом случае рекомендуется подвергнуть образец подсортировке другими кормами из такого расчета, чтобы общий уровень не превышал показатели МДУ. Таким образом, выявленные показатели комбикормов соответствуют требованиям действующей нормативной документации и не превышают установленный МДУ, следовательно, корма безопасны по содержанию тяжелых металлов и селена.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gerunova, L.K. | Gerunov, T.V. | Shitikov, V.V. | Gonokhova, M.N. | Gerunov, V.I. | Kryuchek, Ya.O. | Tarasenko, A.A.

An urgent problem all over the world is the contamination of feeds with mycotoxins. Animals consuming such feeds are also exposed to other stress factors. The aim of the work was to assess the metabolic status and functional activity of the thyroid gland under the combined effect of mycotoxins and antiparasitic drug eprinomectin on the animal organism. In the experiment, 3 groups of white non-linear rats weighing 220 ± 15 g were used. The first group was a control one fed with standard diet; the second and third groups consumed feed containing mycotoxins (T-2 toxin, zearalenone, deoxynivalenol) for 2 months. The animals of the third group were also once treated with the drug Veteprin (active substance is eprinomectin). The animals of the second experimental group showed an increase in the level of alkaline phosphatase (by 68.5%) and creatine kinase (by 16.5%) and a decrease in the level of pancreatic amylase by 32.8% against the background of a double increase in the level of free T4. Under the combined effect of mycotoxins and eprinomectin, there is an increase in the level of alkaline phosphatase (2.2 times) and a decrease in the levels of amylase (by 11.1%) and creatine kinase (by 43.7%). The effect of eprinomectin on the background of mycotoxicosis reduces the production of thyroxine and leads to hyperglycemia. Histological examination of the thyroid gland of rats fed with mycotoxins shows vacuolar dystrophy of thyrocytes with severe desquamation and the formation of encapsulated nodes in the parenchyma of the organ. Animals that additionally underwent an antiparasitic treatment showed signs of thyrocyte necrosis, destruction of thyroid follicles, and colloid liquefaction. The results of the study indicate a hepato- and thyrotoxic effect of mycotoxins and an increase in potential risks with simultaneous exposure on the body of mycotoxins and eprinomectin. | Актуальной проблемой во всем мире является контаминация кормов микотоксинами. Животные, потребляющие такие корма, подвергаются действию и других стресс-факторов. Целью работы была оценка метаболического статуса и функциональной активности щитовидной железы при сочетанном действии микотоксинов и противопаразитарного препарата эприномектина на организм животных. В эксперименте использовали три группы белых нелинейных крыс с массой тела 220 ± 15 г. Первая группа была контрольной и получала стандартный рацион, вторая и третья получали корм, содержащий микотоксины (Т-2 токсин, зеараленон, дезоксиниваленол), в течение 2 мес. Животные третьей группы также были подвергнуты однократной обработке препаратом "Ветэприн" (действующее вещество – эприномектин). Во второй опытной группе отмечены повышение уровня щелочной фосфатазы (на 68,5%) и креатинкиназы (на 16,5%) и снижение уровня панкреатической амилазы на 32,8% на фоне двукратного повышения уровня Т4 свободного. При сочетанном воздействии микотоксинов и эприномектина происходит повышение уровня щелочной фосфатазы (в 2,2 раза) и снижение уровней амилазы (на 11,1%) и креатинкиназы (на 43,7%). Воздействие эприномектина на фоне микотоксикоза снижает продукцию тироксина и приводит к гипергликемии. При гистологическом исследовании щитовидной железы крыс, получавших корм с микотоксинами, отмечены вакуольная дистрофия тироцитов с выраженной десквамацией и формирование инкапсулированных узлов в паренхиме органа. У животных, дополнительно подвергнутых противопаразитарной обработке, выявлены признаки некроза тироцитов, деструкция фолликулов щитовидной железы и разжижение коллоида. Результаты исследования указывают на гепато- и тиреотоксическое действие микотоксинов и повышение потенциальных рисков при одновременном воздействии на организм микотоксинов и эприномектина.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Medenilla, V.

University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2023

Kononenko, G.P. | Piryazeva, E.A. | Burkin, A.A. | Zotova, E.V.

Over the past decades, significant progress has been made in elucidating the prevalence of fungi Penicillium subgenus Penicillium in the environment and their ability to produce a wide range of metabolites with toxic effects. The aim of the study was to evaluate ochratoxin A (OA) and citrinin (CIT) production on grain substrates in a set of 33 isolates from grain and fodder sampled in various Russian regions in different years and deposited into a local collection as Penicillium viridicatum. Prior to toxin production assessment, the modern morphological criteria were applied to check taxonomic assignment of the isolates tested. Cultures were grown on sucrose agar with yeast extract (YES), sucrose agar with creatine (CREA), Chapek agar with yeast autolysate extract (CYA) for 7 days at 25 deg. С and 30 deg. С. The acidity index was determined by the change in the CREA medium colour. Fungal inoculum was grown on Chapek-Dox agar for 7-10 days at 23-25 С. After culturing fungi on moistened rice grain, the OA and CIT content in biomass extracts was measured by indirect competitive enzyme immunoassay (ELISA). According to the growth rate, colony pigmentation, acidity reaction, and the morphological traits when grown on a panel of 3 test media, 8 cultures were found to be P. viridicatum and 25 cultures were identified as P. verrucosum. None of P. viridicatum strains formed OA and/or CIT. All strains of P. verrucosum produced CIT and some of them OA. In 17 strains implementing the biosynthesis of both metabolites, the accumulation of CIT in the sample on average was about 15 times higher than OA. OA levels above 10 mcg/g were detected in only 12% of producers. The absolute majority (92%) of P. verrucosum strains accumulated CIT in amounts of more than 10 mcg/g, of which 48% accumulated 100 mkg/g or more, which allows us to classify them as highly active producers. So, P. verrucosum might cause combined contamination of local grain and herbal feeds with OA and CIT. | В последние десятилетия достигнут значительный прогресс в изучении распространенности представителей рода Penicillium подрода Penicillium в объектах окружающей среды и способности этих грибов продуцировать широкий спектр токсичных метаболитов. Цели исследования - видовая идентификация 33 изолятов и тестирование у идентифицированных видов способности продуцировать охратоксин А (ОА) и цитринин (ЦИТ) на зерновых субстратах. Культуры выращивали на сахарозном агаре с дрожжевым экстрактом (YES), сахарозном агаре с креатином (CREA), агаре Чапека с экстрактом автолизата дрожжей (CYA) в течение 7 сут при 25 град. С и 30 град. С. Подкисление среды CREA при выращивании культур определяли по изменению ее цвета. Инокулюм для экспресс-тестирования выращивали на скошенном агаре Чапека-Докса в течение 7-10 сут при температуре 23-25 град. С. После культивирования грибов на увлажненном зерне риса (7 сут, 25 град. С, без освещения) в экстрактах биомассы измеряли содержание ОА и ЦИТ методом непрямого конкурентного иммуноферментного анализа (ELISA). По морфологическим характеристикам, а также по скорости роста, окраске колоний и реакции на кислотность, определенным на панели из трех тестовых сред, 8 культур были отнесены к виду P. viridicatum, 25 - к P. verrucosum. Ни один из штаммов P. viridicatum не образовывал ОА и/или ЦИТ. Все штаммы P. verrucosum продуцировали ЦИТ и часть из них - ОА. У 17 штаммов, реализующих биосинтез обоих метаболитов, накопление ЦИТ в среднем по выборке было примерно в 15 раз выше, чем ОА. Накопление ОА свыше 10 мкг/г выявили лишь у 12% продуцентов. Абсолютное большинство (92%) штаммов P. verrucosum накапливали ЦИТ в количествах более 10 мкг/г, из них 48% - 100 мкг/г и выше, что позволило считать их высокоактивными продуцентами. Полученные сведения дают основания предположить причастность вида P. verrucosum к сочетанной контаминации отечественной зерновой продукции и травяных кормов микотоксинами ОА и ЦИТ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation