AGRIS - 

2023

Пинчук, Людмила Григорьевна | Егорова, Ирина Николаевна | Мальцева, Елена Михайловна

The purpose of the work is to study the pale-flowered licorice (Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.) of the legume family (Fabaceae) herb amino acid composition and forage value, introduced in the Kuzbass. Eighteen proteinogenic amino acids were identified in the raw materials of the third and fourth years of introduction. Eight of them are irreplaceable and ten of them are replaceable. The amino acids total content differed significantly by years and amounted to 6.266±0.89% in the third year and 12.541±0.51% in the fourth year. The content of tryptophan, arginine, leucine+isoleucine, valine, histidine, aspartic acid, and serine varied more strongly from year to year. The content of proline, tyrosine, and methionine varied less. Amino acids with polar negatively charged radicals (acidic) prevail. Their part of the total amino acid content averages 36.20%. Amino acid’s part with non-polar radicals (neutral) is slightly less – 31.80%. The smallest specific weight had amino acids with polar positively charged radicals (basic) 11.85%. Aspartic and glutamic acids, leucine+isoleucine, arginine, serine, proline were characterized by a larger part of the total amino acids. The crude fat, protein, ash, Barnstein protein, nitrogen-free extractive substances and phosphorus content reached the highest values in the third and fourth years. The crude fiber and calcium amount decreased with increasing plant age. Metabolic energy and energy feed units for raw nutrients for cattle averaged 8.98 MJ/kg and 0.90, respectively. The highest values were reached in the third and fourth years of cultivation. Thus, pale-flowered licorice grass is a promising plant as a fodder crop and for the preparation of feed additives. | Цель работы – изучение аминокислотного состава и кормовой ценности травы солодки бледноцветковой (Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.) семейства Бобовые (Fabaceae), интродуцированной в Кузбассе. В сырье третьего и четвертого года интродукции идентифицировано восемнадцать протеиногенных аминокислот. Из них восемь незаменимых и десять заменимых. Суммарное содержание аминокислот существенно отличалось по годам и составляло в третьем году 6.266±0.89%, в четвертом – 12.541±0.51%. Сильнее по годам варьировало содержание триптофана, аргинина, лейцина+изолейцина, валина, гистидина, аспарагиновой кислоты, серина. Слабее – пролина, тирозина, метионина. Преобладают аминокислоты с полярными отрицательно заряженными радикалами (кислые). Их доля от общего содержания аминокислот в среднем составляет 36.20%. Несколько уступают аминокислоты с неполярными радикалами (нейтральные) – 31.80%. Наименьший удельный вес имели аминокислоты с полярными положительно заряженными радикалами (основные) 11.85%. Большей долей от суммы аминокислот характеризовались аспарагиновая и глютаминовая кислоты, лейцин+изолейцин, аргинин, серин, пролин. Содержание сырого жира, протеина, золы, протеина по Барнштейну, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и фосфора достигало наибольших значений на третий и четвертый годы. Количество сырой клетчатки и кальция снижалось с увеличением возраста растений. Обменная энергия и энергетические кормовые единицы по сырым питательным веществам для крупного рогатого скота (КРС) в среднем составили соответственно 8.98 МДж/кг и 0.90. Наибольших значений достигали на третий и четвертый годы культивирования. Таким образом, трава солодки бледноцветковой является перспективным растением в качестве кормовой культуры и для приготовления кормовых добавок.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2018

Воронов

The research goal is comparative study the amino acid composition of seeds and leaves of Atriplex patula L. and Amaranthus retroflexus L. from the flora of Central Yakutia (the Republic of Sakha (Yakutia). Leaves and seeds of A. patula and A. retroflexus were sampled in August 2016 in the fruiting phase. Biochemical and amino acid composition, the content of crude protein, fat, calcium and phosphorus of the abovementioned plants was studied at the premises of the State budgetary institution of the Republic of Sakha (Yakutia) "Yakut Republican Veterinary Testing Laboratory". From 14 studied amino acids, 9 are stated to be irreplaceable. The total amount of the studied amino acids in A. patula made up 3.3±0.2% in leaves and 3.6±0.2% in seeds; while A. retroflexus contained 4.2±0.2% in leaves and 3.8±0.2% in seeds. The irreplaceable amino acid composition included lysine, leucine and isoleucine, methionine, valine, threonine, arginine, histidine, and phenylalanine. The interchangeable amino acid composition was represented by tyrosine, proline, serine, alanine and glycine. The sum of irreplaceable amino acids in A. patula made up 2.07±0.10% in leaves and 2.30±0.12% in seeds; in A. retroflexus the irreplaceable amino acids totaled 2.63±0.13% in leaves and 2.20±0.11% in seeds. It should be noted that histidine is absent in seeds and the low content of phenylalanine in seeds – 2.8 times and leaves – 4.5 times in A. patula compared to A. retroflexus. The obtained data indicate that in the leaves and seeds of A. retroflexus in comparison with A. patula, the content of crude protein is 1.5 times higher, the calcium content is higher to 2.3 times, the phosphorus content is lower: in leaves 3.3 times, in seeds - in 1.4 times. The results of the study show the biological value and perspectivity of the two studied species as a promising source of natural biological active substances to be used in medicine and agriculture. | Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с A. retroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с A. patula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2018

Воронов

The research goal is comparative study the amino acid composition of seeds and leaves of Atriplex patula L. and Amaranthus retroflexus L. from the flora of Central Yakutia (the Republic of Sakha (Yakutia). Leaves and seeds of A. patula and A. retroflexus were sampled in August 2016 in the fruiting phase. Biochemical and amino acid composition, the content of crude protein, fat, calcium and phosphorus of the abovementioned plants was studied at the premises of the State budgetary institution of the Republic of Sakha (Yakutia) "Yakut Republican Veterinary Testing Laboratory". From 14 studied amino acids, 9 are stated to be irreplaceable. The total amount of the studied amino acids in A. patula made up 3.3±0.2% in leaves and 3.6±0.2% in seeds; while A. retroflexus contained 4.2±0.2% in leaves and 3.8±0.2% in seeds. The irreplaceable amino acid composition included lysine, leucine and isoleucine, methionine, valine, threonine, arginine, histidine, and phenylalanine. The interchangeable amino acid composition was represented by tyrosine, proline, serine, alanine and glycine. The sum of irreplaceable amino acids in A. patula made up 2.07±0.10% in leaves and 2.30±0.12% in seeds; in A. retroflexus the irreplaceable amino acids totaled 2.63±0.13% in leaves and 2.20±0.11% in seeds. It should be noted that histidine is absent in seeds and the low content of phenylalanine in seeds – 2.8 times and leaves – 4.5 times in A. patula compared to A. retroflexus. The obtained data indicate that in the leaves and seeds of A. retroflexus in comparison with A. patula, the content of crude protein is 1.5 times higher, the calcium content is higher to 2.3 times, the phosphorus content is lower: in leaves 3.3 times, in seeds - in 1.4 times. The results of the study show the biological value and perspectivity of the two studied species as a promising source of natural biological active substances to be used in medicine and agriculture. | Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с A. retroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с A. patula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation