AGRIS - 

2017

Логвинов, О.Л. / Logvinov, O.L.

The article considers the morphology, cultural and enzymatic properties, as well as the diagnosis and disease prophylaxis. It was noted that in the Republic of Belarus listeriosis is officially registered in people, animals and birds. In this case, the causative agent of listeriosis is Listeria monocytogenes, a characteristic feature of which is resistance in the environment. Analysis of outbreaks of listeriosis in the highly developed countries of the world showed that meat products contaminated with listerias were the source of the infection. It was noted that it was extremely difficult to diagnose listeriosis in meat-processing plants due to the lack of characteristic pathological changes in slaughter animals and birds. The nervous and septic forms of listeriosis, bacteriological and histological studies, serological diagnostics, as well as direct and indirect methods of fluorescent antibodies, which can identify the pathogen in cultures, detect listeria in organs and tissues, as well as determine their serogroup identity were considered. It was noted that while establishing the diagnosis, the economy is declared unfavorable and imposes restrictions. The condition for the effectiveness of disease prophylaxis has been determined: regular disinfection, stored products pest control and deratization. It was concluded that the observance of simple measures of disease prophylaxis, such as boiling milk, thorough cooking meat, and thorough washing fruits and vegetables, minimizes the risk of listeriosis | В статье рассмотрена морфология, культуральные и ферментативные свойства, а также диагностика и профилактика листериоза. Отмечено, что в Республике Беларусь листериоз официально регистрируют у людей, животных и птиц. При этом возбудителем листериоза является Listeria monocytogenes, характерной особенностью которого является устойчивость во внешней среде. Анализ вспышек листериоза в высокоразщвитых странах мира показал, что источниками инфекции являлась контаминированная листериями мясная продукция. Замечено, что диагностировать заболевание листериозом на мясокомбинатах в связи с отсутствием характерных патологоанатомических изменений у убойных животных и птиц чрезвычайно трудно. Рассмотрена нервная и септическая форма листериоза, бактериологическое и гистологическое исследование, серологическая диагностика, а также прямой и непрямой методы флюоресцирующих антител, с помощью которых можно идентифицировать возбудителя в культурах, обнаружить листерии в органах и тканях, а также определить их серогрупповую принадлежность. Отмечено, что при установлении диагноза на листериоз, хозяйство объявляют неблагополучным и вводят ограничения. Определено условие эффективности оздоровительных мероприятий: регулярная дезинфекция, дезинсекция и дератизация. Сделан вывод о том, что соблюдение простых мер безопасности, таких как кипячение молока, тщательная прожарка блюда из мяса, тщательное мытье фруктов и овощей, позволяет свести к минимуму риск заражения листериозом.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus