Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов: вводный буклет

Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов: вводный буклет

7 октября 2021 г.

| Инструментарий

Обзор

Национальная система контроля пищевых продуктов играет ключевую роль в защите здоровья потребителей и обеспечении добросовестной торговли пищевыми продуктами. Когда мы можем всесторонне оценить производительность системы, она может определить приоритетные области улучшения и спланировать последовательные и скоординированные действия для достижения ожидаемых результатов.

ФАО и ВОЗ совместно разработали комплексный инструмент для оказания помощи государствам-членам в оценке эффективности национальной системы контроля пищевых продуктов. Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ включает 162 критерия оценки в рамках 25 системныE компетенций по 4 компонентов. Этот вводный буклет разработан для облегчения применения инструмента оценки.

Ответственные государственные органы могут получить обзор инструмента оценки с помощью этой буклет, и этот обзор поможет им координировать национальные оценки между многочисленными заинтересованными сторонами в течение всего процесса. Эта публикация также включает несколько интерактивных опций и ссылок для более удобного просмотра документа, которые упрощают доступ к внешним ресурсам и различным разделам буклет.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ЧИТАТЕЛЕЙ

Интерактивные инструменты (такие как текст с оранжевым подчеркиванием) также включают «всплывающие» дополнительные примечания, которые можно открывать нажатием на символ +. Для активации интерактивных инструментов следует проверить разрешение

Группа ВОЗ

Multisectoral Action in Food Systems (AFS), Департамент по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов

Редакторы

Всемирная организация здравоохранения и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций