AGRIS - 

2023

Gerunov, T. V. | Gerunov, V.I. | Gerunova, L.K. | Tarasenko, A.A. | Kryuchek, Ya.O. | Koshkarev M.V.

The research goal was to establish morphological and histochemical changes in the liver of pigs under multiple feed contamination with mycotoxins and carrying out antiparasitic treatment against this background. The experiment was performed on 3 groups of pigs with 10 heads in each. The 1-st group is the control group. The animals of experimental groups 2 and 3 were fed with diets containing mycotoxins: deoxynivalenol 0.93 mg/kg; T-2 toxin 0.025 mg/kg; zearalenone less than 0.02 mg/kg. The animals of group 3 underwent antiparasitic treatment with Veteprin (the active substance is eprinomectin) at a dose of 300 mcg/kg once. The experiment duration was 45 days. Histological examination of the liver of control animals showed no signs of pathological changes. Vascular changes and disruption of the parenchyma beamed structure were recorded in the liver of group 2 animals. In the central part of the lobules there were hepatocytes with signs of atrophy and dystrophy: their borders were smoothed; the nuclei were in a state of pyknosis. Hepatocytes were slightly enlarged in size, and their cytoplasm contained acidophilic granular mass. In some cases, partial cytolysis was observed with the formation of vacuoles in the cytoplasm. At the same time, the content of nucleic acids and glycogen in the liver was reduced, small droplet inclusions of lipids were present in hepatocytes, and lobular variations in the protein content in cells were noted. Thickening of the walls of interlobular and intralobular vessels, more pronounced deformation of the hepatic cords, and the presence of micronecrosis sites were recorded in group 3 animals. Histochemical examination revealed a decrease in the RNA content in the cytoplasm of hepatocytes, a sharp decrease in glycogen content, and a significant amount of fat droplets. Most injuries (dystrophic processes, vascular disorders, cell metabolic disorders) are reversible and can be considered as a manifestation of adaptive reactions. | Цель исследований – установить морфологические и гистохимические изменения в печени свиней при множественной контаминации корма микотоксинами и проведении на этом фоне противопаразитарной обработки. Эксперимент выполнен на трех группах свиней по 10 голов в каждой. Первая группа – контрольная. Животные 2-й и 3-й опытных групп получали корм, содержащий микотоксины (дезоксиниваленол – 0,93 мг/кг; Т-2 токсин – 0,025 мг/кг; зеараленон – менее 0,02 мг/кг). При этом у животных 3-й группы была проведена противопаразитарная обработка препаратом Ветэприн (действующее вещество – эприномектин) в дозе 300 мкг/кг однократно. Продолжительность эксперимента – 45 дней. При гистологическом исследовании печени контрольных животных признаки патологических изменений не обнаружены. В печени животных второй группы регистрировали сосудистые изменения и нарушение балочной структуры паренхимы. В центральной части долек гепатоциты с признаками атрофии и дистрофии: границы их сглажены, ядра в состоянии пикноза. Гепатоциты несколько увеличены в размерах, их цитоплазма содержит ацидофильную зернистую массу. В некоторых случаях наблюдался частичный цитолиз с образованием в цитоплазме вакуолей. При этом в печени снижено содержание нуклеиновых кислот и гликогена, присутствуют мелкокапельные включения липидов в гепатоцитах, отмечаются дольковые вариации по содержанию белка в клетках. У животных 3-й группы регистрировали утолщение стенок междольковых и внутридольковых сосудов, более выраженную деформацию печеночных балок, наличие участков микронекрозов. При гистохимическом исследовании отмечено снижение содержания РНК в цитоплазме гепатоцитов, резкое уменьшение содержания гликогена и значительное количество жировых капель. Большинство повреждений (дистрофические процессы, сосудистые расстройства, нарушение клеточного метаболизма) носит обратимый характер и может рассматриваться как проявление адаптивных реакций.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kononenko, G.P. | Piryazeva, E.A. | Burkin, A.A.

For many years, the problem of grain infestation with toxin-forming fungi Alternaria has been under the close attention. The aim of the work was to study the species affiliation and toxin-forming ability of Alternaria fungi isolated from oat grain naturally contaminated with AOL. The object of the study was a sample obtained in October 2020 from an agricultural enterprise situated in the Moscow Province. The sample contained AOL in the amount of 630 ppb. Isolation of pure fungal cultures was carried out after surface sterilization of grain and its sowing on Chapek-Dox agar containing bile and antibiotics. Color, structure, and growth rate of colonies were described on yeast extract sucrose agar (YES) and potato-carrot (PCA) on day 8. To assess their toxin formation, oat grain and a panel of four mycological media were used - PCA, malt extract agar (MEA), hay infusion agar (HAY) and an analog of vegetable agar (V-8). In the subepidermal mycobiota of the studied sample, representatives of the genus Alternaria were predominant, the degree of infection was 36.0%, and they were accompanied by fungi Fusarium spp. (14.7%) and Epicoccum spp. (2.7%). After carrying out mycological procedures for the isolation and identification of Alternaria cultures, they were assigned to the species A. tenuissima (Nees et T. Nees:Fries) Wiltshire (7 strains), A. arborescens E.G. Simmons (2 strains) and to the species complex 'A. infectoria' (4 isolates). On the grain substrate, all strains of A. tenuissima, A. arborescens and three isolates of 'A. infectoria' produced AOL in amounts of 370, 5 and 0.8 mkg/g. When testing cultures under the same conditions on agar media, the intensity of AOL accumulation in A. tenuissima was highest on HAY and MEA (56 and 23 mkg/g), in A. arborescens and 'A. infectoria' on PCA and MEA. | Проблема пораженности зерна токсинобразующими грибами Alternaria находится под пристальным вниманием специалистов. Цель работы - изучение видовой принадлежности и токсинообразующей способности грибов Alternaria, выделенных из зерна овса с естественной контаминацией альтернариолом (АОЛ). Объект микологического исследования - образец зерна овса посевного (Avena sativa L.) сорта Яков, полученный в октябре 2020 г. (Одинцовский р-н Московской обл.). По данным иммуноферментного анализа образец был контаминирован АОЛ в количестве 630 мкг/кг и Т-2 токсином в количестве 5 мкг/кг. Выделение чистых культур грибов проводили после поверхностной стерилизации зерна и его посева на агар Чапека-Докса, содержащего желчь и антибиотики. Описание цвета, структуры колоний, скорости роста культур выполняли на сахарозном агаре с дрожжевым экстрактом (yeast extract sucrose agar, YES) и картофельно-морковном агаре (potato-carrot agar, PCA) на 8-е сут. Для оценки их токсинообразования использовали зерно овса и панель из четырех микологических сред - PCA, солодовый агар (malt extract agar, MEA), сенной агар (hay infusion agar, HAY) и аналог овощного агара (V-8). В субэпидермальной микобиоте исследованного образца преобладали представители рода Alternaria: степень зараженности составила 36,0%, им сопутствовали грибы Fusarium spp. (14,7%) и Epicoccum spp. (2,7%). После проведения микологических процедур по выделению и идентификации культуры Alternaria были отнесены к видам A. tenuissima (Nees et T. Nees:Fries) Wiltshire (7 штаммов), A. arborescens E.G. Simmons (2 штамма) и к комплексу видов 'A. infectoria' (4 изолята). На зерновом субстрате все штаммы A. tenuissima, A. arborescens и три изолята 'A. infectoria' продуцировали АОЛ в количествах 370, 5 и 0,8 мкг/г. При тестировании культур в тех же условиях на агаровых средах интенсивность накопления АОЛ у A. tenuissima была наибольшей на HAY и MEA (56 и 23 мкг/г), у A. arborescens и 'A. infectoria' - на PCA и MEA.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kosolapova, V.G. | Buryakov, N.P. | Khalifa, M.M. | Aleshin, D.E. | Mokrushina, O.G.

This research demonstrated a positive effect of the feed additive Cormomix SORB on milk yield and quality. The additive consisted of cell walls of inactivated Saccharomyces cerevisiae cells, silicon dioxide, humic acid salts, enzymes, and activated sodium aluminosilicate. The experiment involved three groups of eleven cows, which were fed with a basic balanced diet of 3.5 kg cereal hay, 30 kg perennial cereal grass silage, 8.2 kg barley and oat concentrates, 1.5 kg beet molasses, 2 kg sunflower cake, and mineral supplements. Cormomix SORB was introduced at 50 and 100 g/day per cow. At 50 g/day, Cormomix SORB increased the gross milk yield of natural fat milk by 100.4 kg (4.19%). At 100 g/day, the feed additive raised the gross milk yield by 147.8 kg (6.17%). The yield of milk fat during the experimental period was 101.2 and 103.9 kg when feeding 50 and 100 g/day of feed additive, respectively, which was 3.05 and 5.8% higher than in the control. The gross milk protein yield exceeded the control values (75.9 ± 3.61 kg) by 2.6 and 7.37%, respectively. The somatic cell count in the milk of the control and two experimental groups was 2.28 x 105; 1.71 x 105; 1.08 x 105 per 1 cm3, respectively. It was proved in this research, the Cormomix SORB feed additive made to possible to increase the productivity and quality of cow's milk. | На основании исследований, проведенных на лактирующих коровах, установлено положительное влияние кормовой добавки "Кормомикс СОРБ" на продуктивность и качественные показатели молока. Добавка состоит из клеточных стенок инактивированных клеток культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae, диоксида кремния, солей гуминовых кислот, ферментов и активированного алюмосиликата натрия. Для эксперимента были сформированы три группы по 11 коров-аналогов в каждой. Все животные получали основной сбалансированный рацион из злакового сена (3,5 кг), силоса из многолетних злаковых трав (30 кг), 8,2 кг концентратов (ячмень и овес), 1,5 кг мелассы свекловичной, 2 кг жмыха подсолнечного, минеральных подкормок по потребности. Уровень ввода в состав рациона коров кормовой добавки составил 50 и 100 г/сут на голову. Использование кормовой добавки в количестве 50 г/сут способствовало увеличению валового удоя молока натуральной жирности на 100,4 кг, или 4,19%, при скармливании 100 г/сут кормовой добавки валовой удой увеличился на 147,8 кг или 6,17% в сравнении с контролем. Выход молочного жира за опытный период при скармливании 50 и 100 г/сут кормовой добавки составил 101,2 и 103,9 кг, что на 3,05 и 5,8% выше, чем в контроле. Валовой выход молочного белка превышал показатели контроля (75,9 ± 3,61 кг) на 2,6 и 7,37% соответственно. Количество соматических клеток в молоке коров контрольной и двух опытных групп находилось на уровне соответственно 2,28 x 105; 1,71 x 105; 1,08 x 105 в 1 см3. Доказано, что включение в состав рациона "Кормомикс СОРБ" способствует повышению продуктивности и качественных показателей молока.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gerunova, L.K. | Gerunov, T.V. | Shitikov, V.V. | Gonokhova, M.N. | Gerunov, V.I. | Kryuchek, Ya.O. | Tarasenko, A.A.

An urgent problem all over the world is the contamination of feeds with mycotoxins. Animals consuming such feeds are also exposed to other stress factors. The aim of the work was to assess the metabolic status and functional activity of the thyroid gland under the combined effect of mycotoxins and antiparasitic drug eprinomectin on the animal organism. In the experiment, 3 groups of white non-linear rats weighing 220 ± 15 g were used. The first group was a control one fed with standard diet; the second and third groups consumed feed containing mycotoxins (T-2 toxin, zearalenone, deoxynivalenol) for 2 months. The animals of the third group were also once treated with the drug Veteprin (active substance is eprinomectin). The animals of the second experimental group showed an increase in the level of alkaline phosphatase (by 68.5%) and creatine kinase (by 16.5%) and a decrease in the level of pancreatic amylase by 32.8% against the background of a double increase in the level of free T4. Under the combined effect of mycotoxins and eprinomectin, there is an increase in the level of alkaline phosphatase (2.2 times) and a decrease in the levels of amylase (by 11.1%) and creatine kinase (by 43.7%). The effect of eprinomectin on the background of mycotoxicosis reduces the production of thyroxine and leads to hyperglycemia. Histological examination of the thyroid gland of rats fed with mycotoxins shows vacuolar dystrophy of thyrocytes with severe desquamation and the formation of encapsulated nodes in the parenchyma of the organ. Animals that additionally underwent an antiparasitic treatment showed signs of thyrocyte necrosis, destruction of thyroid follicles, and colloid liquefaction. The results of the study indicate a hepato- and thyrotoxic effect of mycotoxins and an increase in potential risks with simultaneous exposure on the body of mycotoxins and eprinomectin. | Актуальной проблемой во всем мире является контаминация кормов микотоксинами. Животные, потребляющие такие корма, подвергаются действию и других стресс-факторов. Целью работы была оценка метаболического статуса и функциональной активности щитовидной железы при сочетанном действии микотоксинов и противопаразитарного препарата эприномектина на организм животных. В эксперименте использовали три группы белых нелинейных крыс с массой тела 220 ± 15 г. Первая группа была контрольной и получала стандартный рацион, вторая и третья получали корм, содержащий микотоксины (Т-2 токсин, зеараленон, дезоксиниваленол), в течение 2 мес. Животные третьей группы также были подвергнуты однократной обработке препаратом "Ветэприн" (действующее вещество – эприномектин). Во второй опытной группе отмечены повышение уровня щелочной фосфатазы (на 68,5%) и креатинкиназы (на 16,5%) и снижение уровня панкреатической амилазы на 32,8% на фоне двукратного повышения уровня Т4 свободного. При сочетанном воздействии микотоксинов и эприномектина происходит повышение уровня щелочной фосфатазы (в 2,2 раза) и снижение уровней амилазы (на 11,1%) и креатинкиназы (на 43,7%). Воздействие эприномектина на фоне микотоксикоза снижает продукцию тироксина и приводит к гипергликемии. При гистологическом исследовании щитовидной железы крыс, получавших корм с микотоксинами, отмечены вакуольная дистрофия тироцитов с выраженной десквамацией и формирование инкапсулированных узлов в паренхиме органа. У животных, дополнительно подвергнутых противопаразитарной обработке, выявлены признаки некроза тироцитов, деструкция фолликулов щитовидной железы и разжижение коллоида. Результаты исследования указывают на гепато- и тиреотоксическое действие микотоксинов и повышение потенциальных рисков при одновременном воздействии на организм микотоксинов и эприномектина.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gerunov, T.V. | Gerunov, V.I. | Gerunova, L.K. | Lapukhova, V.A. | Lokteva A.S.

The use of enterosorbents in animal husbandry is one of the strategies to reduce the accumulation of toxicants in animal products. The goal of the research was to conduct a comparative assessment of the adsorption activity of Polysorb VP and Zoocarb in relation to some mycotoxins and insectoacaricides. The experiment was performed in vitro using standard solutions of mycotoxins and insectoacaricides, as well as standard determination methods. The maximum adsorption index of Polysorb VP is revealed in relation to the T-2 toxin. In relation to zearalenone, aflatoxin B1 and deoxynivalenol, a consistent decrease in adsorption indices is observed. The value of the index varies depending on the concentration of mycotoxin in the sample. The maximum adsorption index of Zoocarb is established in relation to deoxynivalenol, the minimum one is for the sorption of T-2 toxin. The adsorption activity of Polysorb VP in relation to the studied insectoacaricides is presented in descending order: eprinomectin - deltamethrin - acetamiprid; carbon enterosorbent Zoocarb: acetamiprid - deltamethrin - eprinomectin. The adsorption indices of acetamipride and deltamethrin with Polysorb VP vary between 48.3 and 76.0% depending on the sorbate concentration. The indices of adsorption of eprinomectin and deltamethrin with Zoocarb at the same concentration of sorbates are in the range of 26.6–51.0%. The values of the adsorption indices decrease with an increase in the concentration of insectoacaricides in the samples. The revealed patterns in the in vitro experiment demonstrate the selective orientation of the action of non-selective sorbents, which can be used in clinical practice to increase the effectiveness of sorption therapy methods. In the future, it is necessary to evaluate the influence of the environment pH, temperature, the optimal ratio of sorbate and sorbent and other external conditions on the rate of sorption and desorption to predict the treatment success. | Применение энтеросорбентов в животноводстве – одна из стратегий по сокращению накопления токсикантов в продукции животного происхождения. Цель исследований – провести сравнительную оценку адсорбционной активности Полисорба ВП и Зоокарба по отношению к некоторым микотоксинам и инсектоакарицидам. Эксперимент выполнен в условиях in vitro с использованием стандартных растворов микотоксинов и инсектоакарицидов, а также стандартных методов их определения. Максимальный адсорбционный индекс Полисорба ВП установлен по отношению к Т-2 токсину. По отношению к зеараленону, афлатоксину В1 и дезоксиниваленолу отмечено последовательное снижением адсорбционных индексов. Величина индекса варьирует в зависимости от концентрации микотоксина в пробе. Максимальный адсорбционный индекс Зоокарба установлен по отношению к дезоксиниваленолу, минимальный – при сорбции Т-2 токсина. Адсорбционная активность Полисорба ВП по отношению к изучаемым инсектоакарицидам представлена в убывающем порядке: эприномектин - дельтаметрин - ацетамиприд; углеродного энтеросорбента Зоокарба: ацетамиприд - дельтаметрин - эприномектин. Индексы адсорбции Полисорбом ВП ацетамиприда и дельтаметрина варьируют в пределах 48,3–76,0% в зависимости от концентрации сорбата. Индексы адсорбции Зоокарбом эприномектина и дельтаметрина при той же концентрации сорбатов – в диапазоне 26,6–51,0%. Значения адсорбционных индексов снижаются при увеличении концентрации инсектоакарицидов в пробах. Выявленные закономерности в эксперименте in vitro демонстрируют избирательную направленность действия неселективных сорбентов, это может быть использовано в клинической практике для повышения эффективности методов сорбционной терапии. В перспективе необходимо оценить влияние pH среды, температуры, оптимального соотношения сорбата и сорбента и других внешних условий и скорости сорбции и десорбции с целью прогностической оценки успешности лечения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Piryazeva, E.A. | Burkin, A.A. | Kononenko, G.P.

The aim of the research is to study the effect culture media, on the biosynthesis of alternariol in Alternaria alternata fungi species. The available analogue of V-8 medium containing 9 vegetable juices, V-4 medium based on 4 juices, as well as media containing only one juice component were used for the tests. The first data on the effect of individual components of vegetable agar media on the intensity of alternariol biosynthesis were obtained, and differences in the accumulation of this toxin on two mixed media recommended for stimulating sporulation of fungi of the genus Alternaria were established. Data on the intensity of alternariol production by 2 strains of A. alternate obtained from barley and wheat grain on 7 agar vegetable media are presented. The greatest toxin accumulation (12 and 34 mcg/g) was observed when the V-8 agar analog based on multi-vegetable juice of Global Village brand produced in Russia was used. Reduced toxin accumulation (0.9 and 11 mcg/g) took place if the V-4 composite medium recommended for fungi species identification within this genus. Toxin formation was extremely weak (0.04-4.4 mcg/g) on substrates with separate addition of carrot, tomato and beet juices. To work with Alternaria species effectively, there is a need to use media enriched in carbohydrates and other nutrients. The composition of such media needs to be standardized. | Цель исследований – изучить влияние питательных сред на биосинтез альтернариола у грибов вида Alternaria alternata. Использовали доступный аналог среды V-8, содержащий смесь 9 овощных соков; среду V-4, содержащую смесь 4 соков; а также среды, в состав которых входит лишь один соковый компонент, Получены первые сведения о влиянии отдельных компонентов овощных агаровых сред на интенсивность биосинтеза альтернариола и установлены различия в накоплении этого токсина на двух смесевых средах, рекомендованных для стимуляции спороношения A. alternata. Приведены данные об интенсивности продуцирования альтернариола двумя штаммами A. alternate, выделенными из зерна ячменя и пшеницы, на 7 агаровых овощных средах. Накопление токсина было наибольшим (12 и 34 мкг/г) на аналоге агара V-8 из готового мультиовощного сока "Global Village", производимого в России, и сниженным (0,9 и 11 мкг/г) на композиционной среде V-4, рекомендованной для видовой идентификации грибов этого рода. Токсинообразование было крайне слабым (0,04–4,4 мкг/г) на субстратах с раздельным добавлением соков моркови, томатов и свеклы. Для работы с видами Alternaria требуются среды, обогащенные углеводами и другими питательными веществами. Состав таких сред нуждается в стандартизации.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Burkin, A.A. | Kononenko, G.P. | Volovik, V.T. | Sergeeva, S.E.

Oilseed crops rape and turnip are widely used to produce seeds and herbage. The aim of the work was mycotoxicological examination of winter turnip Brassica campestris fr. biennis and winter and spring rape Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk in the spring-summer growth period - from the rosette phase to the completion of budding, as well as in vegetative and generative organs of plants during flowering and formation of siliques. Objects of research are vegetating plants from experimental plots of the Federal Scientific Center for Fodder Production and Agroecology named after V.R. Williams. The contents of T-2 toxin (T-2), deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN), fumonisins of group B (FUM), ergot alkaloids (EA), alternariol (AOL), roridin A (ROA), aflatoxin B1 (AB1), sterigmatocystin (STE), cyclopiazonic acid (CPA), emodin (EMO), ochratoxin A (OA), citrinin (CIT), mycophenolic acid (MPA), PR-toxin (PR) were determined according to a unified methodology (GOST31653-2012. M., 2012) using a panel of 15 certified commercial and research enzyme immunoassay test systems. In the entire sample of samples, 14 mycotoxins out of 15 were detected, ROA was not detected. In winter crops in the rosette-shooting phases, EA, AOL, CPA and EMO were detected in terms of the samples with the values located near the limits of the method definition, in the budding phase, an increase in the accumulation of EA, AOL, CPA was observed with cases of detection of EMO, AB1, STE, OA, MPA and the appearance of fusariotoxins ZEN, FUM. Spring oilseed rape was less contaminated than the winter form. During flowering and maturation of fruits, plants showed common patterns of the distribution of mycotoxins by organs: a greater accumulation in leaves compared to stems and a decrease in the content in ripening siliques. In the flowers of all crops, frequent contamination of MPA was detected, and, as a rule, in combination with EMO, and mycotoxins were found in winter crops that were absent during the initial growth period (CIT, PR, T-2, and DON). | Масличные культуры рапс и сурепица используются для получения семян и зеленой массы. Цель работы - микотоксикологическое обследование озимой сурепицы Brassica campestris fr. biennis, озимого и ярового рапса Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk в весенне-летний период роста (от фазы розетки до завершения бутонизации), а также вегетативных и генеративных органов этих растений в фазы цветения и формирования стручков. Объекты исследования: вегетирующие растения с опытных участков Федерального научного центра кормопроизводства и агроэкологии им. В.Р. Вильямса. Содержание Т-2 токсина (Т-2), дезоксиниваленола (ДОН), зеараленона (ЗЕН), фумонизинов группы В (ФУМ), эргоалкалоидов (ЭА), альтернариола (АОЛ), роридина А (РОА), афлатоксина В1 (АВ1), стеригматоцистина (СТЕ), циклопиазоновой кислоты (ЦПК), эмодина (ЭМО), охратоксина А (ОА), цитринина (ЦИТ), микофеноловой кислоты (МФК), PR-токсина (PR) определяли по унифицированной методике (ГОСТ 31653-2012. М., 2012) c помощью панели из 15 аттестованных коммерческих и исследовательских иммуноферментных тест-систем. Во всей выборке образцов были обнаружены 14 микотоксинов из 15, РОА выявлен не был. У озимых культур в фазы розетка-стеблевание в части образцов были детектированы ЭА, АОЛ, ЦПК и ЭМО со значениями, находящимися у пределов определения метода, в фазу бутонизации наблюдалось возрастание накопления ЭА, АОЛ, ЦПК, а также отмечались случаи обнаружения ЭМО, АВ1, СТЕ, ОА, МФК и появление фузариотоксинов ЗЕН, ФУМ. Яровой рапс был контаминирован слабее, чем озимый. В период цветения и созревания плодов у растений отмечались общие признаки в распределении микотоксинов по органам: большее накопление в листьях в сравнении со стеблями и понижение содержания в созревающих стручках. В цветках у всех культур была выявлена частая контаминация МФК, как правило, в сочетании с ЭМО, а у озимых обнаружены микотоксины, отсутствовавшие в начальный период роста, - ЦИТ, PR, Т-2 и ДОН.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Semenov, Eh.I. | Matrosova, L.E. | Tanaseva, S.A. | Valiev, A.R. | Potekhina, R.M. | Tarasova, E.Yu. | Spiridonov, G.N. | Gubeeva, E.G. | Mishina, N.N.

Микотоксикозы - это отравления животных и человека, вызванные поступлением в организм метаболитов токсигенных микроскопических грибов. Цель работы - изучение хронической формы сочетанного микотоксикоза у поросят-отъемышей на фоне персистирующей в стаде инфекции с учетом продуктивности животных, морфо-биохимических, иммунологических показателей крови, патологоанатомической картины органов и тканей. Экспериментальный сочетанный микотоксикоз на фоне инфекционной нагрузки моделировали в условиях виварного комплекса Федерального центра токсикологической, радиационной и биологической безопасности в 2018 г. на поросятах отъемного возраста крупной белой породы, разделенных на 3 группы по 3 свинки в каждой. Животные из I группы получали рацион, не содержащий микотоксины, свинки II группы получали корм, контаминированный Т-2 токсином (70 мкг/кг рациона), поросята III группы - корм, загрязненный 3 микотоксинами (ДОН - 1000 мкг/кг, ЗЕН - 50 мкг/кг и Т-2 - 70 мкг/кг рациона). Всем животным перорально вводили суспензию Clostridium perfringes № 392 тип С в объеме 2 мл (1x10E6 КОЕ/мл). На 15-е сут животных вакцинировали ассоциированной вакциной (1 мл) против рота-, коронавирусной и эшерихиозной диареи новорожденных поросят. Среднесуточный прирост массы тела у поросят из II группы был ниже контроля на 20,5%, из III группы - на 39,2%. У животных из III группы к концу эксперимента регистрировали уменьшение количества эритроцитов на 40%, гемоглобина - на 20%, глюкозы - на 57%, общего белка - на 13%. Выявлено увеличение содержания билирубина в 5,1 раза, активности аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы в 2,2 и 1,8 раза концентрации малонового диальдегида в 2,8 раза, снижение активности щелочной фосфатазы на 41,5%. Титры специфических антител к ротавирусу были ниже в 8 раз, к коронавирусу - в 6,4 раза, к эшерихиям - в 5 раз относительно контроля. Отмечали и выраженные патологоанатомические изменения во внутренних органах. | Animal and human mycotoxicoses occur due to the ingestion of metabolites of toxicogenic microfungi. The effect increases in case of the co-ingestion of several mycotoxins, their mix with another ecotoxicants and biological agents. Our goal was to study the chronic form of combined mycotoxicosis in weaned pigs with a persistent infection in herd on the animal productivity, blood morpho-biochemical and immunological parameters, pathological changes in organs and tissues. Combined experimental mycotoxicosis with infectious load was modeled under the conditions of the vivarium complex (the Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety, 2018) on the weaning Large White piglets divided into three groups 3 pigs each. Group I received no mycotoxins, group II received dietary T-2 toxin (70 mkg/kg feed), group III received mixed dietary mycotoxins (DON 1000 mkg/kg, ZEN 50 mkg/kg and T-2 70 mkg/kg). All animals were orally administered a suspension of Clostridium perfringes No. 392 type C (1x10E6 CFU/ml, 2 ml). On day 15, the animals were vaccinated intramuscularly in the posterior thigh with 1 ml of the associated vaccine against rota-, coronavirus and colorectal diarrhea of newborn piglets. Average daily bodyweight gain in piglets of group II was lower by 20.5% compared to the control, of group III by 39.2%. In group III, by the end of the experiment, there was a decrease in the erythrocyte counts by 40%, in the level of hemoglobin by 20%, glucose by 57%, and total protein by 13%. The concentration of bilirubin increased 5.1-fold, the activity of alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase 2.2- and 1.8-fold, respectively, the concentration of malondialdehyde 2.8-fold, the activity of alkaline phosphatase decrease by 41.5%. Titers of specific antibodies to rotavirus were 8 times lower, to coronavirus 6.4 times lower, to Escherichia 5 times lower compared to the control.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Priporov, I.E.

The search for perfect ways to destroy mycotoxins in feed during long-term storage while preserving feed nutritional value of safety for animals is an important task of preventive toxicology. The aim of the study is to develop a technology that will increase the storage time of prepared feed that is sunflower cake treated with an ozone-air mixture. In most cases, in serial feed preparation technologies, the operation of sunflower cake treatment with an air ozone mixture is unacceptable. It leads to impossibility of long-term feed storage, to spoilage, the release of an unpleasant odor and deterioration of feed quality. To eliminate these shortcomings, the Department of Tractors, Automobiles and Technical Mechanics of the Kuban State Agrarian University has proposed the method for producing a protein feed (RF Patent 2706577), which is implemented with a special device. The developed technology for obtaining protein feed in the form of sunflower cake will increase the duration of feed storage from 3 to 6 months. Simultaneously, it saves the original feed quality due to rational operating parameters of the ozonator, particularly, concentration of ozone-air mixture of 20-30 mg/m3. The resulting protein feed exposed to ozone-air mixture is harmless and can be suitable for cattle feeding. | Поиск совершенных способов разрушения микотоксинов в кормах в процессе долговременного хранения с сохранением питательной ценности кормов и их безопасности для животных является важной задачей профилактической токсикологии. Цель исследования - разработка технологии, которая позволит повысить длительность хранения корма, приготовленного из жмыха подсолнечного, за счет обработки озоно-воздушной смесью. В большинстве случаев в серийных технологиях приготовления кормов неприемлема операция по обработке жмыха подсолнечного озоно-воздушной смесью. Это приводит к невозможности его длительного хранения, к порче, появлению неприятного запаха и ухудшению его качества. Для устранения данных недостатков на кафедре тракторов, автомобилей и технической механики Кубанского ГАУ предложен способ получения белкового корма (патент РФ 2706577), который реализуется с помощью специального устройства. Разработанная технология получения белкового корма в виде жмыха подсолнечного позволит увеличить длительность его хранения от 3 до 6 месяцев с сохранением первоначального качества на основе рациональных режимных параметров озонатора с концентрацией озоно-воздушной смеси 20-30 мг/м3. Полученный белковый корм после воздействия на него озоно-воздушной смеси безвреден и может быть пригоден для скармливания крупному рогатому скоту.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Evsyukova, A.D. | Kiseleva, I.A. | Nityaga, I.M. | Minaeva, L.P.

Coffee refers to the products of daily mass consumption around the world. At the same time, there is a risk of contamination by mold fungi at all stages of production of this product. The most dangerous species are those that are capable of producing mycotoxins, among which the most dangerous are ochratoxins and aflatoxins. In this regard, it is particularly important to conduct a veterinary and sanitary examination aimed at studying the content of mold fungi, assessing their species composition and, especially, toxigenic species in raw materials, thereby preventing risks to human health. The objects of research were 20 samples of green coffee from 4 coffee-producing regions of South and Central America, Africa and Southeast Asia. The study of microbial contamination of green coffee samples showed that of the 20 samples studied, 18 (90%) corresponded to the established microbiological indicator for the content of mold fungi. According to the level of bacterial contamination in 19 samples, the number of bacteria did not exceed 5*10E5 CFU/g. When studying the internal mycoflora of green coffee beans, the contamination with mold fungi was found to be from 70 to 100%, depending on the region of origin. The main contaminants were fungi of the genus Aspergillus and Penicillum, among which potential producers were identified: ochratoxins A and B-A. carbonarius and A. sclerotioniger; ochratoxin A and fumonisins-A. niger. | Кофе относится к продуктам ежедневного массового потребления по всему миру. При этом существует риск контаминации плесневыми грибами на всех этапах производства этого продукта. Наибольшую опасность представляют виды, способные к образованию микотоксинов, среди которых самыми опасными являются охратоксины и афлатоксины. В связи с чем особую актуальность приобретает проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, направленной на исследование содержания в сырье плесневых грибов, оценку их видового состава и особенно токсигенных видов. Объектами исследований были 20 образцов зеленого кофе из 4 кофепроизводящих регионов Южной и Центральной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. Изучение микробной загрязненности образцов зеленого кофе показало, что из 20 исследованных образцов 18 (90%) соответствовали установленному микробиологическому показателю по содержанию плесневых грибов. По уровню бактериальной загрязненности в 19 образцах количество бактерий не превышало 5*10E5 КОЕ/г. При изучении внутренней микофлоры зеленых кофейных зерен была выявлена загрязненность плесневыми грибами от 70 до 100% в зависимости от региона происхождения. Основными контаминантами были грибы родов Aspergillus и Penicillum, среди которых выявлены потенциальные продуценты: охратоксинов А и В - A. carbonarius и A. sclerotioniger; охратоксина А и фумонизинов - A. niger.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation