AGRIS - 

2014

Sandakova, G.N., Orenburg Research and Development Inst. of Agriculture

Regression models of prediction the grain volume weight (GVW) dependence have been developed based on analysis of the statistical data (1966-2006) on weather conditions and grain quality of hard spring wheat cultivated in central zone of Orenburg region. Mathematical models "weather - GVW" have been obtained. The influence of both the weather factors and practices of the crop cultivation on the formation of GVW has been ascertained. The appropriate regression models were created. The parameters of the weather and technological factors, influencing considerably on the formation of high (770 g/l and more) GVW, have been determined for each vegetation month. Out of three studied technological methods, the terms of sowing have great influence on the GVW formation, and fertilization and seeding rates are practically of no importance. It is found that weather conditions of the first period of sowing increase GVW by 9.16-21.58 g/l. Various combinations of weather factors and the first period of sowing allow to change an GVW by 1.10-19.86 g/l by the interphase periods of vegetation. The following mathematical models have been developed: "weather - sowing terms - GVW" - for the whole period of vegetation and the inter-phase stages, "ear formation - milk ripeness", "milk ripeness - wax ripeness", "wax ripeness - full ripeness". Using developed mathematical models, it will be possible to predict the GVW of hard spring wheat cultivated in the arid conditions of Orenburg region. | На основе анализа статистического материала по погодным условиям и качеству зерна яровой твёрдой пшеницы, выращенной в условиях центральной зоны Оренбургской области, за 1966-2006 гг. разработаны регрессионные модели прогноза зависимости натуры зерна (НЗ) этой культуры от погодных факторов. Получены математические модели "погода - НЗ". Установлено совместное влияние погодных факторов и приёмов возделывания культуры на формирование высокой НЗ. Составлены соответствующие регрессионные модели. Для каждого месяца вегетации определены параметры погодных и технологических факторов, наиболее существенно влияющих на формирование высокой (770 г/л и более) НЗ. Из 3 изученных технологических приёмов на формирование высокой НЗ оказывают влияние сроки сева, а фоны удобрений и нормы высева статистически не значимы. Установлено, что погодные условия первого срока сева позволяют повысить НЗ на 9,16-21,58 г/л. Различные сочетания погодных факторов и первый срок сева позволяют изменить абсолютную величину НЗ на 1,10-19,86 г/л по межфазным периодам вегетации. Получены математические модели: "погода - сроки сева - НЗ" для всего периода вегетации и межфазных периодов "колошение - молочная спелость", "молочная спелость - восковая спелость", "восковая спелость - полная спелость". С помощью разработанных математических моделей будет возможно прогнозировать НЗ яровой твёрдой пшеницы, возделываемой в засушливых условиях Оренбургской области.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Gurin, A.G. | Rezvyakova, S.V., Orel State Argarian Univ.

It is known that alcohol industry wastes can be used as organic fertilizers. The aim of the research was to identify the optimal dose of vinasse fuiltrate (VF) on spring barley stand of the Visit variety. The experiments were conducted in Livenskiy area of the Oryol region on the leached chernozem. The repetition of experiences is fourfold, accommodation plots is randomized, the size of the plot equals 90 m2. VF was added in doses of 0 (control), 20, 40 and 60 cubic m/hectare. In another experiment VF neutralized by ammonia was added in the same doses. Adding of VF led to increase of number of productive stalks, tilling capacity, grains/ear, grain size and grain evenness. Protein content and nitrate nitrogen also increased in grains. The dose of VF of 40 cubic m/hectare is considered as the optimum one, i.e. it provided the maximum increase in crop yield (by 1.75 times while using usual VF and by 1.85 times if VF was neutralized by ammonia). | Известно, что отходы спиртовой промышленности можно использовать в качестве органоминерального удобрения. Выявляли оптимальные дозы применения фильтрата спиртовой барды (ФСБ) на посевах ярового ячменя сорта Визит. Опыты проводили в 2006-2008 гг. в Ливенском районе Орловской области на черноземе выщелоченном. Повторность опытов четырехкратная, размещение делянок рендомизированное, площадь делянки 90м2. ФСБ вносили в дозах 0 (контроль), 20, 40 и 60 куб. м/га. В другом опыте в тех же дозах вносили ФСБ, нейтрализованный аммиаком. Внесение ФСБ приводило к повышению числа продуктивных стеблей, продуктивной кустистости, озерненности колоса, крупности зерна, выравненности зерна. В зернах также увеличилось содержание белка и нитратного азота. Оптимальной признана доза ФСБ 40 куб.м/га, т.к именно она обеспечила максимальное увеличение урожайности (в 1,75 раза при использовании обычного ФСБ и в 1,85 раза – если ФСБ был нейтрализована аммиаком).

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Lytov, M.N., The A.N. Kostyakov All-Russia Research and Development Inst. of Hydraulic Engineering and Land Reclamation. Volgograd Branch

Изучали изменчивость содержания белков и жиров в семенах сортов сои раннего (ВНИИОЗ 76), очень раннего (ВНИИОЗ 86) и среднераннего (Волгоградка 1) сроков созревания. Полевой эксперимент проводили на орошаемых землях сухостепной зоны светло-каштановых почв Волгоградской области в 2007-2012 гг. Оценивали влияние факторов сорта, способа посева, условий водного и минерального питания. Доказано преимущественное влияние на содержание белков и жиров в семенах фактора сорта (доля показателей в общей дисперсии – 60,0% по белку и 71,5% по жиру) и условий влагообеспеченности (доля показателей в общей дисперсии – 14,3% по белку и 28,9% по жиру). Содержание белка в зерне сои увеличивается пропорционально повышению уровня минерального питания (корреляция Пирсона – 0,29) и снижается при увеличении порога предполивной влажности почвы (корреляция Пирсона – 0,38). Наиболее стабильным качеством в природных условиях Нижнего Поволжья семена сои отличаются при внесении минеральных удобрений дозой не менее N95P160K150 и поддержании уровня предполивной влажности почвы в фазы цветения, формирования и налива бобов не ниже 80% НВ. Коэффициент вариации содержания белка и жира при этом не превышает 2,0-3,2%. Выполнение указанных условий в посевах сорта Волгоградка 1 и ВНИИОЗ 86 позволяет получать семена с содержанием белка до 37,1%. В посевах сорта ВНИИОЗ 76 этим же сочетанием факторов стабильно обеспечивается содержание жира в семенах на уровне 24,8%, что полностью удовлетворяет требованиям, предъявляемым к сырью для масложирового производства. | The variability of protein and fat content in soybean seeds of early cultivar (VNIIOZ 76), very early cultivar (VNIIOZ 86), and mid-early cultivar (Volgogradka 1) was studied. The field experiment was conducted in 2007-2012 at the irrigated lands of the dry steppe zone of light-chestnut soils in the Volgograd region. The impact of such factors as cultivar, seeding technique, and conditions of water and nutrient supply was studied. The primary impact had a cultivar factor (factor proportion of the total variance - 60.0% for protein and 71.5% for fat) and the factor of water supply conditions (factor proportion of the total variance - 14.3% for protein and 28.9% for fat). Protein content increases proportionately to the increase of nutrient supply (Pearson correlation - 0.29) and declines while the threshold of pre-irrigation soil moisture elevating (Pearson correlation - 0.38). The most stable quality of soybean seeds in the climate conditions of Lower Volga were under applying the dose of mineral fertilizers not less than N95P160K150 and maintaining pre-irrigation threshold at flowering and bean forming phases higher than 80% FC. Variation coefficient for protein and fat content doesn't exceed 2.0-3.2%. The conditions mentioned above enable to get seeds of the cultivars Volgogradka 1 and VNIIOZ 86 with protein content up to 37.1%. The same combination of factors for cultivar VNIIOZ 76 provides fat content about 24.8%, what is thoroughly sufficient for the requirements of fats and oils production industry.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Nikitin, A.V. | Zhidkov, S.A., Michurinsk State Agrarian Univ.

The presence of well-developed infrastructure is a fundamental factor in effective functioning of food grain markets (FGM). Infrastructure promotes an unobstructed movement of goods and cash flows through the creation relatively advantageous and equal economical terms for the entry to a market. In this moment the material and technical base of food grain storage and production is in the extremely worn condition. Next negative moments are characterized for the infrastructural maintenance of the food grain market: underdevelopment of the wholesale markets, underdevelopment of the exchange trading of food grains, underdevelopment of the transport component, and underdevelopment of the information and logistics systems, inadequate grain quality standards and the methods for determining its quality. Formation of the advanced FGM in the RF is possible only with replenishment of missing elements of the industrial infrastructure with active state participation. it requires high growth rates of food grain production, a substantial reduction its quantitative and qualitative losses, the decrease of distribution cost and increase of payback of investments to industrial infrastructure objects. The creation of the information infrastructure should become the main direction of the state's participation in the FGM, especially forming a full-value information-trade system which includes the principal components such as: the unified information computer and communication system, the open grain trade system, the system of state licensed warehouses, the trade system of warehouse certificates and also the system of state standards and control on grain quality. Only implementation of these conditions could give Russia a chance to build its business in the world FGM among the biggest exporting countries. | Наличие развитой инфраструктуры является основополагающим фактором эффективного функционирования рынка продовольственного зерна (РПЗ). Она способствует беспрепятственному движению товарных и денежных потоков посредством создания относительно благоприятных и равных экономических условий для выхода на рынок и работы на нем всех его субъектов независимо от форм собственности и хозяйствования, объемов предлагаемого и покупаемого продовольственного зерна. В настоящее время материально-техническая база хранения и переработки продовольственного зерна в большей степени находится в крайне изношенном состоянии. Формирование развитого РПЗ в РФ возможно только при восполнении недостающих элементов производственной инфраструктуры при активном участии государства. Для этого необходимы высокие темпы роста производства продовольственного зерна и продуктов его переработки, существенное уменьшения его количественных и качественных потерь, снижение издержек обращения и повышение окупаемости инвестиций объектов производственной инфраструктуры. Главным направлением участия государства в развитии РПЗ должно стать создание информационной инфраструктуры, особенно формирование полноценной информационно-торговой системы, основными компонентами которой являются: единая информационная компьютерно-коммуникационная система, система биржевой торговли зерном, система государственных лицензированных складов, система торговли простыми и двойными складскими свидетельствами, а также система отечественных стандартов и контроля качества зерна, гармонизированная с международными системами. Только выполнение указанных условий даст России шанс закрепиться на мировом РПЗ в числе крупнейших стран-экспортеров.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Buzoverov, S.Yu. | Lobanov, V.I. | Protasov, N.S., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

Изучали влияние увлажнения зерна в шнековом увлажнителе на выход и основные показатели качества муки. Исследования проводились в лабораторных условиях. Определяли влияние влажности зерна перед I драной системой на выход муки и основные показатели её качества. Экспериментальным путём доказано, что оптимальной влажностью зерна I драной системы является 17,0%, так как при этой влажности достигнуты лучшие показатели количества и качества готовой продукции: влажность муки высшего сорта – 15%, 1-го сорта – 14,8, манной крупы – 15,4; количество муки высшего сорта – 20,5, манной крупы – 4, общий выход муки – 75,5%. Отклонение влажности зерна на I драной системе в большую или меньшую сторону приведёт к снижению эффективности переработки зерна пшеницы. Также экспериментально изучено влияние влажности на угол внутреннего трения на спиральном шнеке. Оптимальная влажность при максимальной производительности перед I драной системой составляет 15%, а угол внутреннего трения при этом составляет 37,4 градусов. Предлагается для дальнейших расчётов ориентироваться на оптимальный угол внутреннего трения 37 градусов при влажности 15%. | The effect of wheat tempering in tempering screw on flour extraction ratio and the main flour quality indices was studied. The research was conducted in the laboratory. The effect of wheat grain moisture level before First Break system on flour-extraction and its main quality indices was determined. It is experimentally proved that the most optimum grain moisture level of First Break system is 17.0% as that moisture level enables obtaining the following most optimum quantity and quality indices of the finished product: moisture content of the premium grade flour – 15%, that of the first grade flour – 14.8%, and that of semolina – 15.4%; the amount of premium grade flour made 20.5%, that of semolina – 4%, and the total flour extraction ratio was 75.5%. Upward or downward deviation of grain moisture level at First Break system may decrease the efficiency of wheat grain processing. Also the effect of moisture level on the internal friction angle at the tempering screw was experimentally studied. The optimum moisture level at the maximum through-put prior to First Break system equals 15%, and the internal friction angle equals 37.4 degrees. It is proposed to take the optimum internal friction angle of 37 degrees with moisture level of 15% as an example in further calculations.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Kovtunov, V.V. | Kostylev, P.I. | Kovtunova, N.A., The I.G. Kalinenko All-Russia Research and Development Inst. of Cereal Crops, Rostov Region

Проведен гибридологический анализ гибридов F1-F2 сорго зернового, полученных по диаллельной схеме от скрещивания 4 контрастно различающихся родительских форм (Белозерное 100, ЗСК-4, 34045, Отбор 100) по признаку "содержание сырого белка". Были установлены различные типы наследования: от гибридной депрессии до сверхдоминирования. Из 12 комбинаций скрещивания у F1 гибридная депрессия отмечена в 3 комбинациях; полное доминирование меньшего значения признака - в одной; частичное доминирование меньшего значения признака - в 3; частичное и полудоминирование большего значения признака - в 2; полное доминирование большего значения признака проявилось в комбинациях 34045xОтбор 100 и ЗСК-4x34045, а сверхдоминирование - у гибрида 34045xЗСК-4. В результате гибридологического анализа в F2 было установлено, что конфигурации кривых распределения гибридов различаются в зависимости от комбинации скрещивания, степени различий между родительскими формами, направления и степени доминирования, числа и силы генов. В целом содержание сырого белка у большинства гибридов F2 в зерне сорго варьировало в пределах изменчивости родительских форм, однако в отдельных случаях проявились положительные и отрицательные трансгрессии. Проведенный генетический анализ наследования содержания сырого белка в зерне сорго показал, что данный признак контролировался 1-4 генами. Наибольшие генотипические различия (4 гена) отмечены между образцами 34045 и Отбор 100. Различия по 1 паре генов наблюдались между родительскими формами Отбор 100 и ЗСК-4, а также ЗСК-4 и Белозерное 100. По 2 парам генов различались Белозерное 100 с родительскими формами Отбор 100 и 34045. Между родительскими формами ЗСК-4 и 34045 различия составили 3 гена. Сила одного гена варьировала от 0,53 до 1%. | It is carried out a hybridological analysis of F1-F2 hybrids of grain sorghumobtained according to diallel scheme from hybridization of four parent forms (Belozernoe 100, ZSK-4, 34045, Otbor 100) contrastingto the trait"content of raw protein". There are established different types of inheritance: from hybrid depression to overdominance. There are noted among 12 F1crossing patterns, thatthree combinations possess hybrid depression; one hybrid possesses complete dominance of a smaller value of a trait; three ones possess partial dominance of a smaller value of a trait; two ones possess partial dominance and half dominance of a larger value of a trait; hybrids of 34045 xOtbor 100 and ZSK-4 x34045 possess complete dominance of a larger value of a trait; a hybrid of 34045 xZSK-4 possesses overdominance.Asa result of F2hybridological analysis it is established the configurations of curves of hybrids distribution differ according to variants of hybridization, differences among parent forms, direction and level of dominance, number and strength of genes. Generally, content of raw protein in most F2 hybrids of grain sorghum vary withinvariability limits of parent forms, though there were some positive and negative transgressions in certain cases. Genetic analysis of inheritance of content of raw protein carried out for grain sorghum shows that the mentioned traitis controlled with 1-4 genes. The largest genotype differences (4 genes) are found between 34045 and Otbor 100. The differences in one gene are found between parent forms Otbor 100 and ZSK-4, ZSK-4 and Belozernoe 100. The differences in two genes are found in Belozernoe 100 with parent forms Otbor 100 and 34045. The differences in three genes are found between parent forms ZSK-4 and 34045. Thestrengthofonegenevariesfrom 0.53 to 1%.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Сечин В.А. | Гамурзакова Р.Ф. | Сомова С.Н.

economicpracticability of grain's usage in pigs' ration is motivated. | оценена мясная продуктивность и качество мяса ремонтных свинок | изучен химический состав мышечной ижировой тканей туш подопытных животных | Целью исследований являлась всесторонняя оценка мясной продуктивности и качества мяса ремонтных свинок крупнойбелой породы при скармливании им зерносенажа. Изучены особенности роста и развития подопытных свинок в зависимости оттипа кормления | muscular and fat tissue's chemical compositions of experimental animals are studied | meat productivity and meatquality of pig's young animals are estimated | обоснована экономическая целесообразность использования зерносенажа врационах свинок. | The Purpose of the studies was a detailed estimation of pig's young animals of large white breed's meat productivity and meat quality atfeeding grains.Particularities of experimental pigs' growth and development are studied depending on feeding type

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

Сечин В.А. | Гамурзакова Р.Ф. | Сомова С.Н.

Целью исследований являлась всесторонняя оценка мясной продуктивности и качества мяса ремонтных свинок крупной белой породы при скармливании им зерносенажа. Изучены особенности роста и развития подопытных свинок в зависимости от типа кормления | оценена мясная продуктивность и качество мяса ремонтных свинок | изучен химический состав мышечной и жировой тканей туш подопытных животных | обоснована экономическая целесообразность использования зерносенажа в рационах свинок. | The Purpose of the studies was a detailed estimation of pig's young animals of large white breed's meat productivity and meat quality at feeding grains. Particularities of experimental pigs' growth and development are studied depending on feeding type | meat productivity and meat quality of pig's young animals are estimated | muscular and fat tissue's chemical compositions of experimental animals are studied | economic practicability of grain's usage in pigs' ration is motivated.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

САЛИХОВ Р.М. | АЛИЕВА П.И.

На примере зерносеющих хозяйств северной равнинной подзоны Дагестана показано, что республика может полностью обеспечить себя зерном собственного производства, используя для этого только экстенсивный путь, то есть за счёт расширения зернового поля, которое не требует больших капиталовложений, для этого есть необходимые земельные и трудовые ресурсы. | On the example of the farms sowing grain of a northern flat subband of Dagestan it is shown that the republic can provide completely itself with grain of own production, using for this purpose only an extensive way, that is due to expansion of a grain field which doesn't demand big capital investments, for this purpose is necessary land and a manpower.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2014

Rostovskaya, M.F. | Izvenkova, A.N. | Izvenkova, N.N., Far Eastern Federal Univ., Vladivostok

The convention raw material for producing beer is barley malt. Wheat malt (WM) is used in producing top fermentation beer or as an additive to barley malt to increase the extract yield and to form stable foam. Brewing wheat varieties are not bred, to produce high quality WM, varieties having low content of protein and high content of starch are selected. The influence of malting schedule on the level of protein and diastatic power (total activity of 4 amylolytic enzymes) in WM from spring varieties Primorskaya 39 and Primorskaya 40 of 2010 and 2012 yields, as well as winter variety Moskovskaya 39 of 2012 yield. The grain of each wheat variety was sprouted at decreasing (19-16 deg, C), elevating (11-15 deg C) and constant (15 deg. C) temperature. The longest malting period was recorded at the elevating temperature, the least one – at the decreasing temperatures. Malting was terminated when the sprout length was 2/3 of the caryopsis length, following that WM was dried at elevating temperatures of 45 to 80 deg. C. The lowest protein level was in the WS obtained by malting at elevating temperatures, the greatest diastatic power – by malting at decreasing temperatures. The saccharification time of congress wort received from all WM samples was 11-15 min, while no certsin ratio of diastatic power and saccharification time was observed. It is concluded that malting schedule at decreasing temperatures contributes to higher protein level and higher activity of amylolytic enzymes, and the infringement of the WM drying schedule results in considerably deteriorating these parameters. | Традиционное сырье для получения пива - ячменный солод. Пшеничный солод (ПС) применяют в производстве пива верхового брожения или в качестве добавки к ячменному солоду для увеличения выхода экстракта и получения более стабильной пены. Селекция пивоваренных сортов пшеницы не ведется, для производства качественного ПС подбирают сорта с низким содержанием белка и высоким - крахмала. Исследовали влияние режима солодоращения (СР) на уровень белка и диастатической силы (совокупная активность 4 амилолитических ферментов) в ПС из яровых сортов Приморская 39 и Приморская 40 урожая 2010 и 2012 гг., а также озимого сорта Московская 39 урожая 2012 г. Зерно каждого сорта пшеницы проращивали при убывающей (19-16 град. C), возрастающей (11-15 град. C) и постоянной (15 град. C) температуре. Наибольшая длительность СР отмечена в режиме возрастающих температур, наименьшая - убывающих температур. СР завершали, когда длина ростка составляла 2/3 длины зерновки, после чего ПС высушивали при повышающихся температурах от 45 до 80 град. C. Самый низкий уровень белка оказался в ПС, полученном при режиме СР с возрастающими температурами, наибольшая диастатическая сила - при СР в режиме убывающих температур. Время осахаривания конгрессного сусла, полученного из всех образцов ПС, составляло 11-15 мин, при этом определенного соотношения между диастатической силой и продолжительностью осахаривания не наблюдалось. Сделан вывод, что режим СР с убывающими температурами способствует более высокому уровню белка и более высокой активности амилолитических ферментов, а нарушение режима сушки ПС приводит к значительному ухудшению этих показателей.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation