AGRIS - 

2023

Didovich, S.V. | Gorgul'ko, T.V. | Pas', A.N. | Alekseenko, O.P. | Baratashvili, Z.A.

Legumes are an ecologically safe source of plant protein, maintain soil nitrogen balance and fertility. Nitraginization of seeds with microbial preparations based on nodule bacteria strains ensures the formation of legume-rhizobial interaction, as well as nitrogen-fixing root nodules, in which the process of symbiotic nitrogen fixation and plant nutrition with symbiotic nitrogen is started. To intensify symbiotic nitrogen fixation and increase legumes productivity, it is necessary to select rhizobial strains that are highly efficient in symbiosis with cultivated varieties. The research purpose was to screen strains of nodule bacteria with high symbiotic efficiency for modern varieties of soybean, chickpea, and pea. The experiment was carried out in 2022 under conditions of vegetation trial in 300 mL pots on chernozem southern on the background of the soil population of nodule bacteria specific to legumes on following varieties: soybeans 'Marina', 'Osman', 'Pokrovskaya', chickpea 'Donplaza', peas 'Estafeta', 'Yaguar'. Before sowing, seeds were inoculated with suspensions of nodule bacteria strains originating from two collections: 1) Crimean Collection of Microorganisms of Research Institute of Agriculture of Crimea (http://ckp-rf.ru/usu/507484/): for soybean – Bradyrhizobium japonicum D-2, 36/46, X-9, B. ottawaense M-8; for chickpea – Mesorhizobium ciceri H-12, A-46, 068, HC-6, A-44; for pea – Rhizobium leguminosarum K-29, U-1, U-2, 65 and Network Bioresource Collection in the field of genetic technologies for agriculture of All-Russia Research Institute for Agricultural Microbiology: B. japonicum 634b, R. leguminosarum 261b with an inoculation load of 106 bacteria/seed. The reference seeds were treated with water. Strains of nodule bacteria were screened for symbiotic efficiency with varieties of soybean, chickpea, and pea. A significant increase in height (6.9–11.7 cm/plant or 23.1–36.7%) was observed in all studied soybean varieties inoculated with B. japonicum and B. ottawaense strains. In chickpea and pea, a significant increase in phytomass was obtained: 'Donplaza' – 1.36 g/plant or 38.1% when bacterized with strain M. ciceri A-46; 'Yaguar' – 0.3–0.7 g/plant (17.6-40.2 %) when treated with R. leguminosarum U-1, U-2, K-29, 65 strains (p less than 0.05). | Бобовые культуры являются экологически безопасным источником растительного белка, служат для поддержания азотного баланса почвы и её плодородия. Нитрагинизация семян микробными препаратами на основе штаммов клубеньковых бактерий обеспечивает формирование бобово-ризобиального взаимодействия и образование азотфиксирующих корневых клубеньков, в которых запускается процесс симбиотической азотфиксации и питание растений симбиотическим азотом. Для интенсификации симбиотической азотфиксации и повышения продуктивности бобовых культур необходимо проводить селекцию ризобиальных штаммов на высокую эффективность в симбиозе с возделываемыми сортами. Цель исследований – скрининг штаммов клубеньковых бактерий с высокой симбиотической эффективностью для современных сортов сои, нута, гороха. Эксперимент проводили в 2022 г. в условиях вегетационного опыта в сосудах объемом 300 мл на черноземе южном по фону почвенной популяции клубеньковых бактерий специфичных бобовым культурам на сортах сои Марина, Османь, Покровская, нута – Донплаза, гороха – Эстафета, Ягуар. Инокуляцию осуществляли перед посевом семян суспензией штаммов клубеньковых бактерий из коллекции НИИСХ Крыма (http://ckp-rf.ru/usu/507484/): для сои – Bradуrhizobium japonicum Д-2, 36/46, Х-9, B. ottawaense М-8; нута – Mesorhizobium ciceri Н-12, А-46, 068, НС-6, А-44; гороха – Rhizobium leguminosarum К-29, У-1, У-2, 65 и сетевой биоресурсной коллекции в области генетических технологий для сельского хозяйства ФГБНУ ВНИИСХМ: B. japonicum 634б, R. leguminosarum 261б с инокуляционной нагрузкой 106 бактерий/семя. В контроле семена обрабатывали водой. Проведен скрининг штаммов клубеньковых бактерий на симбиотическую эффективность с сортами сои, нута, гороха. На трех сортах сои, инокулированной штаммами B. japonicum и B. ottawaense, достоверное увеличение высоты составило 6,9–11,7 см/растение (23,1–36,7%), на нуте сорта Донплаза при бактеризации штаммом M. ciceri А-46 получена существенная прибавка фитомассы – 1,36 г/растение (38,1%), у гороха сорта Ягуар при обработке штаммами R. leguminosarum У-1, У-2, К-29, 65 – 0,3–0,7 г/растение (17,6–40,2%) (р меньше 0,05).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Bolotova, O.I. | Kameneva, O.B. | Zajtsev, S.A. | Sazonova, I.A. | Bychkova, V.V. | Erokhina, A.V.

The problem of high fat content and low protein content in flour confectionery products can be solved by partially replacing wheat flour with flour of other crops. The biochemical properties of 'Racheyka' grass pea wholegrain flour selected according to the fractional composition of protein and other biochemical parameters were studied. This variety is of local (Saratov) breeding. The use possibility of this flour as a high-protein component of flour confectionery products such as "shortbread sugar cookies" was evaluated. A trial baking of the product was carried out according to the classical recipe. Cookie samples were obtained from composite flour consisting of whole grass pea flour (30% of the total weight) and wheat flour of premium quality. An analysis of the organoleptic and physicochemical properties of the quality indicators of the manufactured products, justifying a possibility of using this mixture to obtain an eye-catching product, is carried out. It is important that experimental products do not have a specific "bean" flavor and aroma. Positive changes in a number of indicators were recorded as a result of the introduction of grass pea grain flour into the flour mixture: in the experimental samples compared to the control samples the moisture content was by 12.9% lower, the fiber content was by 42% higher, nitrogen-free extractives by 7.6%, fat by 10.5% more, protein by 33% more. It is concluded that the introduction of grass pea flour in a dosage of 30% into the cookie recipe makes it possible to obtain a product with organoleptic characteristics that are not inferior to the control sample, as well as with high structural-mechanical, physicochemical and consumer properties that guarantee the attractiveness of such a flour confectionery for a wide range of consumers. | Проблему высокого содержания жиров и низкого содержания белков в мучных кондитерских изделиях можно решить за счет частичной замены пшеничной муки на муку других культур. Исследовали биохимические свойства цельнозерновой муки из зерна чины посевной сорта Рачейка саратовской селекции, отобранной по фракционному составу белка и прочим биохимическим показателям. Оценивали возможность ее применения в качестве высокобелкового компонента мучных кондитерских изделий типа "печенье песочное сахарное". Проведена пробная выпечка изделия согласно классической рецептуре. Получены образцы печенья из композитной муки, состоящей из цельнозерновой муки чины (30% от общей массы муки) и пшеничной муки высшего сорта. Проведен анализ органолептических и физико-химических свойств показателей качества произведенной продукции, обосновывающий возможность использования указанной смеси для получения внешне привлекательного продукта. Важно, что у экспериментальной продукции отсутствует специфический "бобовый" привкус и аромат. Зафиксированы положительные изменения ряда показателей в результате внесения в мучную смесь муки из зерна чины: у опытных образцов по сравнению с контрольными влажность была на 12,9% ниже, содержание клетчатки на 42% выше, безазотистых экстрактивных веществ на 7,6% ниже, жира на 10,5% больше, белка на 33% больше. Сделан вывод, что введение в рецептуру печенья муки из чины в дозировке 30% позволяет получить продукт с органолептическими характеристиками, не уступающими контрольному образцу, а также с высокими структурно-механическими, физико-химическими и потребительскими свойствами, которые гарантируют привлекательность такого мучного кондитерского изделия для широкого круга потребителей.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Mikhal'tsov, E.M. | Kem, A.A. | Damanskij, R.V. | Schmidt, A.N.

Cultivating cereal crops and grain legumes in Russia is not supported by the production of domestic combine harvesters capable of ensuring the organization of harvesting operations with a high level of efficiency in the whole range of yields typical for the conditions of the country. An analysis of the main characteristics of modern combine harvesters produced by the Rostselmash plant was carried out. A need to improve the range of combine harvesters produced in the Russian Federation was revealed. The calculation and graphic method has shown that in the line of domestic combine harvesters there are no models designed for harvesting cereals and grain legume crops having yield less than 1.7 t/ha and from 2.9 to 3.5 t/ha. The absence of these models defines the growth of production costs of grain crops at farms, for which such a yield is typical. It has been established that harvesting grain and leguminous crops of different yields requires a range of 5 models of combine harvesters. Each of them will have 100% use and maximum efficiency of utilization in the yield range, for which it is designed. The range of models, built according to the suggested principle, will provide satisfying the requirements of any farm in combines engaged in harvesting cereal crops and grain legumes with yields from 0.87 to 10 t per ha. The computed graphic approach facilitates the selection of a rational combine harvester model suitable for local conditions by the criterion of maximum loading of the threshing and separating device. | Возделывание зерновых и зернобобовых культур в России не подкреплено производством отечественных зерноуборочных комбайнов, способных обеспечить организацию уборочных работ с высоким уровнем эффективности во всем диапазоне урожайности, характерной для условий страны. Провели анализ основных характеристик современных зерноуборочных комбайнов производства завода "Ростсельмаш". Выявили необходимость доработки номенклатуры производимых в Российской Федерации зерноуборочных комбайнов. Расчетно-графическим методом показали, что в линейке зерноуборочных комбайнов отечественного производства отсутствуют модели, рассчитанные на уборку зерновых и зернобобовых культур с урожайностью менее 1,7 т/га и от 2,9 до 3,5 т/га. Отсутствие этих моделей обусловливает рост себестоимости производства зерновых в хозяйствах, для которых такая урожайность является типичной. Установлено, что для уборки зерновых и зернобобовых культур различной урожайности достаточно иметь линейку из 5 моделей зерноуборочных комбайнов. При этом каждая из них будет иметь 100%-ную загрузку и максимальную эффективность применения в том диапазоне урожайности, на который она рассчитана. Линейка моделей, выстроенная по предлагаемому принципу, обеспечит удовлетворение потребностей любого хозяйства в комбайнах, задействованных на уборке зерновых и зернобобовых культур с урожайностью от 0,87 до 10 т/га. Расчетно-графический метод облегчает подбор рациональной модели комбайна, подходящей к местным условиям по критерию максимальной загрузки молотильно-сепарирующего устройства.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Dadther Huaman, Hans Adams | Zamata Guzman, Raúl Rubén | Casa Coila, Víctor Hugo

Phaseolus lunatus es una leguminosa de gran importancia en el Perú, que ha sido domesticada por las culturas Nazca, Paracas y Mochica. La gran variabilidad genética obtenida por estas civilizaciones aún no ha sido plenamente identificada. Esta investigación tuvo como objetivo realizar la caracterización agro-morfológica de nueve accesiones, comparando 17 variables cualitativas y 12 cuantitativas a través de análisis descriptivos, ANOVA y prueba de Tukey de correlación, de componentes principales y de agrupamiento jerárquico. Los resultados indicaron variabilidad genética. Hubo correlación positiva y significativa entre la longitud del tallo principal y el número promedio de vainas por planta, pero negativa en relación al peso promedio de semilla. Se identificaron tres grupos de características similares en cuanto a la morfología y el rendimiento, resaltando los altos valores de ancho de vaina y semilla, número promedio de vainas por planta y peso promedio de semillas. Las accesiones promisorias fueron 1ac, 2ac, 5ac, 8ac y 9ac. | Phaseolus lunatus is a leguminous of a great cultural importance in Peru, that has been domesticated by Nazca, Paracas and Mochica cultures. The great genetic variability obtained by those civilizations has not been completely identified yet. The objective of this study was to characterize agro-morphologically nine accessions of this species comparing 17 qualitative and 12 quantitative parameters through descriptive analysis, ANOVA and Tukey’s test, correlation, principal components, and hierarchical clustering. The results indicated genetic variability. There was a positive and significant correlation between the main stem length and the average number of pods per plant, but a negative correlation with the average seed weight. Three groups of similar characteristics were identified based on their morphology and yield, where high values of pod and seed width, average number of pods per plant and average seed weight stood out. The promising accessions were 1ac, 2ac, 5ac, 8ac and 9ac. Additional keywords: Genetic variability, grain legumes, hierarchical clustering, lima bean.

Show more [+]

Less [-]

Instituto Nacional de Innovación Agraria - Peru

2021

Dubovik, D.V. | Morozov, A.N. | Dubovik, E.V. | Shumakov, A.V.

Изучено влияние различных приемов основной обработки почвы (вспашка с оборотом пласта (20-22 см); комбинированная обработка (дискование + чизель) (20-22 см); поверхностная обработка (дискование) (до 8 см); прямой посев (No-till) на влагообеспеченность и засоренность посевов гороха и сои в условиях Курской области. В результате исследований установлено, что в период посева наиболее высокий запас продуктивной влаги формируется при прямом посеве (131,6 мм на горохе и 121,7 мм на сое). Приемы обработки почвы применялись систематически с 2015 г. для каждого варианта. Исследования выполнены в 2019-2020 гг. Созданная при прямом посеве стерня и мульча из растительных остатков позволяет создать лучший водный режим почвы и снизить непродуктивный расход влаги. Отсутствие механической обработки почвы при прямом посеве гороха привело к повышению количества сорных растений (в 2,2 раза) в критический для роста и развития культуры период, что обусловило непродуктивный расход влаги и, как следствие, снижение урожая зерна. Наиболее благоприятные условия вегетации гороха складывались на вспашке. Этот прием основной обработки способствовал снижению засоренности посевов, оптимизации агрофизических свойств почвы, что в конечном итоге позволило получить наибольшую урожайность гороха (2,2 т/га). При возделывании сои прямой посев способствовал созданию более оптимальных условий для ее вегетации. При этом отмечалось замедление роста и развития сорной растительности и снижение общего количества сорняков в критический период развития культуры. В результате прямой посев способствовал получению наибольшей урожайности сои (2,1 т/га) по сравнению с вспашкой и другими изучаемыми приемами основной обработки почвы. | The influence of different methods of primary tillage (moldboard plowing 20-22 cm deep; combined tillage (disking + chisel) 20-22 cm deep; surface tillage (disking) up to 8 cm deep; direct seeding (No-till)) on moisture availability and weed infestation of pea and soybean crops under the conditions of the Kursk region was studied. As the result of the research, it was found that during the sowing period maximum reserve of productive moisture was formed during direct sowing (131.6 mm in peas and 121.7 mm in soybeans). Tillage techniques have been applied systematically since 2015 for each variant. The studies were carried out in 2019-2020. The stubble and mulch created from plant residues by direct sowing allowed creating a better water regime of the soil and reduce unproductive moisture consumption. The lack of mechanical tillage during direct sowing of peas led to an increase in the number of weeds (2.2 times) in the critical period for the growth and development of the crop, which led to unproductive moisture consumption and, as a result, a decrease in grain yield. The most favorable conditions for growing peas were formed in case of plowing. That method of primary tillage contributed to reduced weed infestation of crops, optimized agrophysical properties of the soil, which ultimately allowed one to obtain the highest yield of peas (2.2 t/ha). When cultivating soybeans, direct sowing contributed to the creation of more optimal conditions for its vegetation. At the same time, there was a slowdown in the growth and development of weed vegetation and a decrease in the total number of weeds during the critical period of the crop development. As a result, direct sowing contributed to the highest yield of soybeans (2.1 t/ha) compared to plowing and other methods of basic tillage studied.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Tojgil'din, A.L. | Podsevalov, M.I. | Tojgil'dina, I.A. | Ayupov, D.Eh. | Mustafina, R.A.

There are given the results of studies on the evaluation of legume preceding crops (soybeans, peas, lupin, chickpeas), methods of primary tillage, and plant protection during spring wheat cultivation in the conditions of chernozem soils of the Middle Volga region. Studies have shown that the studied preceding crops had different growing season duration and water consumption, which provided different water regimes and accumulation of productive moisture in the soil and ultimately affected the productivity of spring wheat. The accumulation of productive moisture in the soil occurs mainly in the autumn, winter, and spring periods; after harvesting peas, no more than 19% of precipitation (28-33 mm) accumulated after harvesting soybeans, lupine, and chickpeas - 29-39% (29-39 mm) until the time of a steady transition of air temperature below 5 deg. C. According to the yield level of spring wheat, the researchers arranged the studied preceding crops in the following row: after peas – 3.80 t/ha; after chickpeas and lupine -3.49-3.50 t/ha; after soybeans – 3.45 t/ha. There was an increase in the yield of spring wheat for combined tillage in crop rotation (for the studied crop - soil disking by 10-12 cm + plowing by 20-22 cm) in comparison with minimal tillage by 0.52 t/ha or by 15,6%, and on adaptive-integrated plant protection by 0.36 t/ha or 10.6% in comparison with the level of standard technologies. The effect of the studied factors on the formation of yield was as follows: tillage -40.7%; plant protection – 25.3%; preceding crops – 19.1%. The mentioned variants also increased the quality of spring wheat grain. | Приведены результаты исследований по оценке бобовых предшественников (соя, горох, люпин, нут), приемов основной обработки почвы и защиты растений при возделывании яровой пшеницы в условиях черноземных почв Среднего Поволжья. Исследования показали, что изучаемые предшественники имели различную продолжительность вегетации и водопотребление, что обеспечивало неодинаковый водный режим и накопление продуктивной влаги в почве, в итоге сказавшись на продуктивности яровой пшеницы. Накопление продуктивной влаги в почве происходит в основном в осенний, зимний и весенний периоды, после уборки гороха до времени устойчивого перехода температуры воздуха ниже 5 град. C накапливалось не более 19% выпавших осадков (28-33 мм), после уборки сои, люпина и нута - 29-39% (29-39 мм). По уровню урожайности яровой пшеницы изучаемые предшественники можно расположить в следующий ряд: после гороха - 3,8 т/га; после нута и люпина - 3,49-3,50 т/га; после сои - 3,45 т/га. Отмечалось повышение урожайности яровой пшеницы по комбинированной обработке почвы в севообороте (под изучаемую культуру - дискование почвы на 10-12 см + вспашка на 20-22 см) в сравнении с минимальной обработкой почвы на 0,52 т/га, или на 15,6%, а на адаптивно-интегрированной защите растений - на 0,36 т/га, или на 10,6%, в сравнении с уровнем нормальных технологий. Влияние изучаемых факторов на формирование урожайности распределилось следующим образом: обработка почвы - 40,7%; защита растений - 25,3%; предшественники - 19,1%. Отмеченные варианты также обеспечили повышение качества зерна яровой пшеницы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Zelentsov, S.V. | Saenko, G.М. | Moshnenko, E.V. | Budnikov, E.N., The V.S. Pustovoyt All-Russia Research and Development Inst. of Oil–Producing Crops, Krasnodar

Одной из значимых причин снижения посевных качеств семян у зернобобовых культур во всём мире является семядольный бактериоз в виде некротических распадающихся пятен на внешней или внутренней стороне семядолей. Выдвинута гипотеза о наличии общей первичной небактериальной причины развития некрозов на семядолях, независимо от вида, сорта и зоны выращивания. Исследования проводили в 2016–2020 гг. в Краснодарском крае на семенах сои, фасоли обыкновенной, нута, люпина белого и люпина узколистного. На незрелых семенах здоровых растений сои в фазах полного налива и начала физиологического созреваниясемядольный бактериоз никогда не наблюдается. Вторичное (дождевое) увлажнениезрелых семян приводит к развитию семядольного некроза и снижению их всхожести у сои, фасоли обыкновенной, нута, люпина белого и люпина узколистного. Физиологической причиной формирования семядольных некрозов при вторичном увлажнении зрелых семян является отмирание тканей семядолей, увлажнённых до стадии начала синтеза нуклеиновых кислот и не способных возвратиться к стадии покоя при повторном подсушивании. Симптомы развития некрозов семядолей после вторичного увлажнения зрелых семян и семядольного бактериоза у всех зернобобовых культур практически идентичны. Общей первичной причиной образования некротических пятен на поверхности семядолей, идентифицирующихся как семядольные бактериозы, независимо от вида зернобобовых культур, сорта и эколого-географической зоны выращивания, является вторичное (дождевое) увлажнение семян ещё не убранных в поле созревших растений. Выделение бактериальных возбудителей различных видов и семейств в некрозных участках семядолей может быть объяснено вторичным инфицированием уже отмерших тканей. Поэтому видовой состав бактериальной микрофлоры в каждом конкретном случае будет определяться её наличием в окружающей среде. | One of the significant reasons for the decrease in the sowing quality of seeds in leguminous crops all over the world is bacterial blight of seeds in the form of necrotic decaying spots on the outer or inner side of the cotyledons. A hypothesis was put forward about the presence of a common primary non-bacterial cause of the development of necrosis on cotyledons, regardless of the species, variety and growing zone. The studies were carried out in 2016–2020 in the Krasnodar Krai, on soybeans seeds, common bean, and chickpea, white and narrow-leaved lupines. On immature seeds of healthy soybean plants in the phases of full filling and the beginning of physiological maturation, bacterial blight of seeds are never observed. Secondary (rain) moistening of mature seeds leads to the development of cotyledon necrosis and a decrease in their germination in soybeans, common beans, chickpeas, white lupine and narrow-leaved lupine. The physiological reason for the formation of cotyledon necrosis during the secondary moistening of mature seeds is the death of the tissues of the cotyledons, moistened before the stage of nucleic acid synthesis, and unable to return to the dormant stage upon repeated drying. Symptoms of the development of cotyledon necrosis after secondary moistening of mature seeds, and bacterial blight of seeds, are practically identical in all leguminous crops. The common primary cause of the formation of necrotic spots on the surface of the cotyledons, identified as bacterial blight of seeds, regardless of the species of legumes, variety and ecological-geographical zone of cultivation, is the secondary (rain) moisture of seeds that have not yet been harvested in the field of mature plants. Isolation of bacterial pathogens of various species and families in necrotic areas of the cotyledons can be explained by secondary infection of already dead tissues. Therefore, the species composition of bacterial microflora in each particular case will be determined by its presence in the environment.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Rudoj, E.V. | Petukhova, M.S.

The assessment of the scientific and technological development of grain production should be based on the efficiency of the use of production factors: labour, capital, land. Indicators – productivity, capital productivity, productivity-allow you to evaluate the resulting efficiency when introducing new technologies into production. It is shown that the accelerated scientific and technological development of the industry is possible only with high (above the average industry) efficiency indicators of all factors of grain production at the same time. In Russia, this is achieved only in the Southern Federal District. Based on the analysis, it was revealed that in the grain industry of the Russian Federation there is an increase in the innovative activity of farms in the form of an increase in the cost of technological innovations by more than 6 times in 5 years, an increase in the share of organizations engaged in technological innovations in crop production – by 2 times and the level of innovative activity of organizations engaged in crop production by 14.3%. Despite the positive dynamics in many indicators of scientific and technological development of the industry, there are a number of problems that hinder it: a low level of innovative activity of agricultural producers; insufficient amounts of mineral and organic fertilizers; underdevelopment of the Russian seed market; lack of highly qualified specialists able to work with modern information technologies in grain production and scientists in the field of agricultural sciences; high cost of grain production. Promising areas of scientific and technological development of the grain industry are the creation of new business models in the selection of grain crops; the development of a "digital foundation" for the digitalization of the industry; the introduction of new "package" solutions to the market (agrochemistry + seeds with varietal technology + digital platforms) and stimulating demand for agrobiotechnologies. | Оценка научно-технологического развития зернового производства должна основываться на эффективности использования факторов производства: труд, капитал, земля. Показатели – производительность, фондоотдача, урожайность – позволяют оценить полученную эффективность при внедрении в производство новых технологий. Показано, что ускоренное научно-технологическое развитие отрасли возможно только при высоких (выше среднеотраслевых) показателях эффективности одновременно всех факторов производства зерна. В России это достигнуто только в Южном федеральном округе. На основе проведенного анализа выявлено, что в зерновой отрасли Российской Федерации происходит увеличение инновационной активности хозяйств в виде роста затрат на технологические инновации более чем в 6 раз за 5 лет, увеличение доли организаций, осуществляющих технологические инновации в растениеводстве, – в 2 раза и уровня инновационной активности организаций, занимающихся растениеводством на 14,3%. Несмотря на положительную динамику по многим показателям научно- технологического развития отрасли имеется ряд проблем, которые его тормозят: низкий уровень инновационной активности сельхозтоваропроизводителей; недостаточные объемы внесения минеральных и органических удобрений; неразвитость рынка российских семян; нехватка высококвалифицированных специалистов, способных работать с современными информационными технологиями в зерновом производстве и научных работников в области с.-х. наук; высокая себестоимость производства зерновых культур. Перспективными направлениями научно-технологического развития зерновой отрасли являются создание новых бизнес-моделей в селекции зерновых культур; разработка "цифрового фундамента" для цифровизации отрасли; вывод на рынок новых "пакетных" решений (агрохимия + семена с сортовой технологией + цифровые платформы) и стимулирование спроса на агробиотехнологии.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Kashevarov, N.I. | Sadokhina, T.A. | Bakshaev, D.Yu., Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnology, Novosibirsk Region

Представлены результаты анализа урожайности и биологической эффективности одновидовых и смешанных посевов злаковых и бобовых культур в зависимости от зон возделывания. Исследования проведены в лесостепной и степной зонах Западной Сибири и в лесостепной зоне Восточной Сибири, результаты проанализированы через показатели 'отношение земельных эквивалентов' и коэффициент агрессивности. В лесостепной зоне Западной Сибири при возделывании на зернофураж преимущество имели двухкомпонентные смеси с нормой высева 60–75% злакового (ячмень или овес) и 35–50% бобового компонентов (горох). Урожайность составила 23–29 ц зерна/га с содержанием переваримого протеина 106–110 г/к.ед. и показателем эффективности использования площади 1,17 ед. Наибольшим коэффициентом агрессивности (плюс 0,53) обладает горох в смеси с пшеницей. В условиях степной зоны Западной Сибири наиболее эффективны двухкомпонентные смеси ячменя и пшеницы с пелюшкой при соотношении злакового и бобового компонентов 60/50% от полной нормы высева культур. Урожайность данных ценозов отмечена на уровне одновидовых посевов, а питательность выше на 6–10%. Показатель 'отношение земельных эквивалентов' для данной зоны составил 1,21–1,3 ед. Доля бобового компонента в урожае зерна трехкомпонентных смесей при неблагоприятных сухих условиях степной зоны зарегистрирована незначительной. Значение коэффициента агрессивности бобового компонента снизилось до минус 1,58 и максимально уменьшилась его доля в агроценозе. Для лесостепной зоны Восточной Сибири характерно достаточное увлажнение, что способствовало получению хорошего урожая зерна. Наибольшую урожайность обеспечили смеси овса с горохом (48,5 ц/га) и овса с горохом и ячменем (42,9 ц/га) с показателем 'отношение земельных эквивалентов' до 1,45 ед. и коэффициентом агрессивности, близким к нулю. В данной зоне существуют благоприятные условия произрастания культур в бинарных посевах. | The results of the analysis of yield and biological efficiency of single-species and mixed crops of cereals and legumes, depending on the cultivation zones, are presented. The study was carried out in the forest-steppe and steppe zones of Western Siberia and the forest-steppe zone of Eastern Siberia. The results were analyzed by means of Land Equivalent Ratio and the coefficient of aggressiveness. In the forest-steppe zone of Western Siberia, two-component mixtures with a seeding rate of 60–75% of cereals (barley or oats) and 35–50% of legumes (peas) had an advantage in cultivation for fodder grain. The yield was 2.3–2.9 t/ha of grain with digestible protein content of 106–110 g per feed unit and the efficiency of the area use of 1.17 units. Peas mixed with wheat had the highest coefficient of aggressiveness (plus 0.53). In the conditions of the steppe zone of Western Siberia, two-component mixtures of barley and wheat with field peas are the most effective with a ratio of cereal and legume components of 60/50% of the total seeding rate of crops. The yield of these cenoses was noted at the level of single-species crops, and the nutritional value was 6–10% higher. Land Equivalent Ratio for this zone amounted to 1.21-1.3 units. The share of the legume component in the grain yield of three-component mixtures under unfavorable dry conditions of the steppe zone was registered insignificant. The value of the coefficient of aggressiveness of the legume component decreased to minus 1.58 and its share in the agrocenosis decreased to the utmost extent. The forest-steppe zone of Eastern Siberia is characterized by sufficient moisture, which contributed to a good grain harvest. The highest yield was provided by a mixture of oats with peas (4.85 t/ha) and oats with peas and barley (4.29 t/ha), with the Land Equivalent Ratio of up to 1.45 units and the coefficient of aggressiveness close to zero. In this zone, there are favorable growth conditions for binary crops.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Mariseva, A., Latvia Univ. of Life Sciences and Technologies, Jelgava

Nowadays, veganism is becoming increasingly popular, because health concerns are usually the primary reason why people turn to vegan diet. The aim of the study was to identify the supply of vegan products on the Latvian market by analysing the ingredients used in the production of the products, nutritional and energy value of vegan products. 192 vegan products made in 20 different countries and available in online stores that offer their goods on the Latvian market were analysed. The research was carried out from January to March 2020. Information on the country of origin, ingredients, nutritional and energy value of the products was taken from product labels. The majority of the vegan products in Latvian online stores come from Germany. The most important ingredient in the production in product groups such as meat substitutes and dairy alternatives is soya (Glycine max.), which provides high protein content. The vegan products could not be characterized as low in fat, as the average fat content in the various product groups ranged from 7.9±1.7 to 19.7±3.3 g 100 gE−1 of product, except beverages. The average energy values for all product groups varied between 210.7 kJ 100 mLE−1 for beverages and 1226.0 kJ 100 gE−1 for snacks. There would be a need for everyday vegan products in the Latvian market, as most of the products are snacks at the moment, and legumes should be used as ingredient in the production of new vegan products with increased nutritional value.

Show more [+]

Less [-]

Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies - Latvia