AGRIS - 

2023

Пинчук, Людмила Григорьевна | Егорова, Ирина Николаевна | Мальцева, Елена Михайловна

The purpose of the work is to study the pale-flowered licorice (Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.) of the legume family (Fabaceae) herb amino acid composition and forage value, introduced in the Kuzbass. Eighteen proteinogenic amino acids were identified in the raw materials of the third and fourth years of introduction. Eight of them are irreplaceable and ten of them are replaceable. The amino acids total content differed significantly by years and amounted to 6.266±0.89% in the third year and 12.541±0.51% in the fourth year. The content of tryptophan, arginine, leucine+isoleucine, valine, histidine, aspartic acid, and serine varied more strongly from year to year. The content of proline, tyrosine, and methionine varied less. Amino acids with polar negatively charged radicals (acidic) prevail. Their part of the total amino acid content averages 36.20%. Amino acid’s part with non-polar radicals (neutral) is slightly less – 31.80%. The smallest specific weight had amino acids with polar positively charged radicals (basic) 11.85%. Aspartic and glutamic acids, leucine+isoleucine, arginine, serine, proline were characterized by a larger part of the total amino acids. The crude fat, protein, ash, Barnstein protein, nitrogen-free extractive substances and phosphorus content reached the highest values in the third and fourth years. The crude fiber and calcium amount decreased with increasing plant age. Metabolic energy and energy feed units for raw nutrients for cattle averaged 8.98 MJ/kg and 0.90, respectively. The highest values were reached in the third and fourth years of cultivation. Thus, pale-flowered licorice grass is a promising plant as a fodder crop and for the preparation of feed additives. | Цель работы – изучение аминокислотного состава и кормовой ценности травы солодки бледноцветковой (Glycyrrhiza pallidiflora Maxim.) семейства Бобовые (Fabaceae), интродуцированной в Кузбассе. В сырье третьего и четвертого года интродукции идентифицировано восемнадцать протеиногенных аминокислот. Из них восемь незаменимых и десять заменимых. Суммарное содержание аминокислот существенно отличалось по годам и составляло в третьем году 6.266±0.89%, в четвертом – 12.541±0.51%. Сильнее по годам варьировало содержание триптофана, аргинина, лейцина+изолейцина, валина, гистидина, аспарагиновой кислоты, серина. Слабее – пролина, тирозина, метионина. Преобладают аминокислоты с полярными отрицательно заряженными радикалами (кислые). Их доля от общего содержания аминокислот в среднем составляет 36.20%. Несколько уступают аминокислоты с неполярными радикалами (нейтральные) – 31.80%. Наименьший удельный вес имели аминокислоты с полярными положительно заряженными радикалами (основные) 11.85%. Большей долей от суммы аминокислот характеризовались аспарагиновая и глютаминовая кислоты, лейцин+изолейцин, аргинин, серин, пролин. Содержание сырого жира, протеина, золы, протеина по Барнштейну, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и фосфора достигало наибольших значений на третий и четвертый годы. Количество сырой клетчатки и кальция снижалось с увеличением возраста растений. Обменная энергия и энергетические кормовые единицы по сырым питательным веществам для крупного рогатого скота (КРС) в среднем составили соответственно 8.98 МДж/кг и 0.90. Наибольших значений достигали на третий и четвертый годы культивирования. Таким образом, трава солодки бледноцветковой является перспективным растением в качестве кормовой культуры и для приготовления кормовых добавок.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Семенова, Виктория Валентиновна | Салихов , Шамиль Курамагомедович | Яхияев, Магомедпазил Атагишиевич | Асварова, Татьяна Азимовна

The results of a study on the content of potassium and calcium in plants of the Middle Mountain province of Dagestan are presented. The content of macroelements was determined on «Savant AA Σ» atomic absorption spectrometer. The K content in plants varied from 0.16 to 3.21%, Ca - from 0.02 to 3.47%. The content of mobile forms of elements on the northern slope is slightly higher than on the southern (1.2 times). The coefficient of biogeochemical mobility K ranges from 5 to 100.3, Bx Ca – from 1.2 to 204.1. On the southern slope, K and Ca are most actively absorbed from the herb-cereal phytocenoses Plantago media, Plantago lanceolata, Lotus corniculatus, Trifolium medium, Inula britannica, Achillea millefolium, Psephellus daghestanicus, Galium verum, Astragalus onobrychioides, Medicago glutinosa. On the northern slope, K, Ca Astrantia biebersteinii, Inula germanica, Trifolium campestre, Vicia truncatula, Vicia cracca, Betonica macrantha, Origanum vulgare, and Betonica orientalis accumulate most actively. The least accumulation of K and Ca is observed in plants of the Poaceae family. The difference in the content of K and Ca in plants depends on the content of mobile forms of elements in the soil, biological characteristics of plants, and environmental factors. | Представлены результаты исследования по содержанию калия и кальция в растениях Среднегорного Дагестана. Содержание макроэлементов определяли на атомно-абсорбционном спектрометре «Savant AA Σ». Содержание K в растениях варьировало от 0.16 до 3.2%, Ca – от 0.02 до 3.5%. Содержание подвижных форм элементов на северном склоне немного больше, чем на южном (в 1.2 раза). Коэффициент биогеохимической подвижности K находится в пределах от 5 до 100.3, Вx Ca – от 1.2 до 204.1. На южном склоне наиболее активно поглощают K, Ca из растений разнотравно-злаковых фитоценозов Plantago media, Plantago lanceolata, Lotus corniculatus, Trifolium medium, Inula britannica, Achillea millefolium, Psephellus daghestanicus, Galium verum, Astragalus onobrychioides, Medicago glutinosa. На северном склоне наиболее активно накапливают K, Ca Astrantia biebersteinii, Inula germanica, Trifolium campestre, Vicia truncatula, Vicia cracca, Betonica macrantha, Origanum vulgare, Betonica orientalis. Наименьшее накопление K и Ca наблюдается у растений семейства Poaceae. Различие содержания K и Ca в растениях зависит от содержания подвижных форм элементов в почве, биологических особенностей растений, экологических факторов.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Семенова, Виктория Валентиновна | Салихов , Шамиль Курамагомедович | Яхияев, Магомедпазил Атагишиевич | Асварова, Татьяна Азимовна

The results of a study on the content of potassium and calcium in plants of the Middle Mountain province of Dagestan are presented. The content of macroelements was determined on «Savant AA Σ» atomic absorption spectrometer. The K content in plants varied from 0.16 to 3.21%, Ca - from 0.02 to 3.47%. The content of mobile forms of elements on the northern slope is slightly higher than on the southern (1.2 times). The coefficient of biogeochemical mobility K ranges from 5 to 100.3, Bx Ca – from 1.2 to 204.1. On the southern slope, K and Ca are most actively absorbed from the herb-cereal phytocenoses Plantago media, Plantago lanceolata, Lotus corniculatus, Trifolium medium, Inula britannica, Achillea millefolium, Psephellus daghestanicus, Galium verum, Astragalus onobrychioides, Medicago glutinosa. On the northern slope, K, Ca Astrantia biebersteinii, Inula germanica, Trifolium campestre, Vicia truncatula, Vicia cracca, Betonica macrantha, Origanum vulgare, and Betonica orientalis accumulate most actively. The least accumulation of K and Ca is observed in plants of the Poaceae family. The difference in the content of K and Ca in plants depends on the content of mobile forms of elements in the soil, biological characteristics of plants, and environmental factors. | Представлены результаты исследования по содержанию калия и кальция в растениях Среднегорного Дагестана. Содержание макроэлементов определяли на атомно-абсорбционном спектрометре «Savant AA Σ». Содержание K в растениях варьировало от 0.16 до 3.2%, Ca – от 0.02 до 3.5%. Содержание подвижных форм элементов на северном склоне немного больше, чем на южном (в 1.2 раза). Коэффициент биогеохимической подвижности K находится в пределах от 5 до 100.3, Вx Ca – от 1.2 до 204.1. На южном склоне наиболее активно поглощают K, Ca из растений разнотравно-злаковых фитоценозов Plantago media, Plantago lanceolata, Lotus corniculatus, Trifolium medium, Inula britannica, Achillea millefolium, Psephellus daghestanicus, Galium verum, Astragalus onobrychioides, Medicago glutinosa. На северном склоне наиболее активно накапливают K, Ca Astrantia biebersteinii, Inula germanica, Trifolium campestre, Vicia truncatula, Vicia cracca, Betonica macrantha, Origanum vulgare, Betonica orientalis. Наименьшее накопление K и Ca наблюдается у растений семейства Poaceae. Различие содержания K и Ca в растениях зависит от содержания подвижных форм элементов в почве, биологических особенностей растений, экологических факторов.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Чистякова, Анна Сергеевна | Гудкова, Алевтина Алексеевна | Тринеева, Ольга Валерьевна | Сорокина, Алла Анатольевна | Васильева, Софья Александровна

Актуальность изучения минерального состава растительных объектов несомненна. В растительном организме макро- и микроэлементы присутствуют в легкоусваиваемой организмом форме. К макроэлементам, в наибольшем количестве накапливаемым в растениях, относят кальций и магний, источниками которых выступают представители семейства Polygonaceae Juss., в частности рода Persicaria Mill. Целью работы являлась разработка методики количественного комплексонометрического определения кальция и магния в растительном сырье после процедуры озоления и ее валидация. В результате чего экспериментально подобраны оптимальные условия методики количественного определения кальция и магния в растительных объектах на примере травы горца почечуйного Persicaria maculosa Gray. с помощью комплексонометрического титрования после озоления и прокаливания. Для определения кальция оптимальным значением pH является 11–12, индикатор кислый хром темно-синий, оптимальным pH для определения магния выбран интервал 8–9, индикатор – пирокатехиновый фиолетовый. Содержание кальция в растении варьирует от 0.12% до 0.58%, количество магния составляет около 0.02%. Относительная погрешность среднего определения с 95% вероятностью составила не более 1.60% и 1.84% при определении кальция и магния соответственно. Проведенные исследования показали валидность разработанной методики по показателям: подлинность, прецизионность (сходимость, воспроизводимость), специфичность и линейность. | The relevance of the study of the mineral composition of plant objects is undoubted. In plant organisms, macro and micronutrients are present in an easily digestible form. The macroelements most accumulated in plants include calcium and magnesium, whose sources are members of the family Polygonaceae Juss, in particular the genus Persicaria Mill. The aim of the work was to develop a technique for quantitative complexometric determination of calcium and magnesium in plant raw materials after the burning procedure and its validation. As a result, optimal conditions for the quantitative determination of calcium and magnesium in plant objects were experimentally selected using the example of Persicaria maculosa Gray. mountaineer grass using complexometric titration after ashing and calcination. For the determination of calcium, the optimum pH value is 11–12, the acidic indicator is dark blue – chromium, the optimum pH for magnesium is 8–9, the indicator is pyrocatechol violet. The calcium content in the plant varies from 0.12% to 0.58%, the amount of magnesium is about 0.02%. The relative error of the mean determination with a 95% probability was no more than 1.60% and no more than 1.84% when determining calcium and magnesium, respectively. Studies have shown the validity of the developed methodology for indicators of authenticity, precision (convergence, reproducibility), specificity, linearity.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Чистякова, Анна Сергеевна | Гудкова, Алевтина Алексеевна | Тринеева, Ольга Валерьевна | Сорокина, Алла Анатольевна | Васильева, Софья Александровна

Актуальность изучения минерального состава растительных объектов несомненна. В растительном организме макро- и микроэлементы присутствуют в легкоусваиваемой организмом форме. К макроэлементам, в наибольшем количестве накапливаемым в растениях, относят кальций и магний, источниками которых выступают представители семейства Polygonaceae Juss., в частности рода Persicaria Mill. Целью работы являлась разработка методики количественного комплексонометрического определения кальция и магния в растительном сырье после процедуры озоления и ее валидация. В результате чего экспериментально подобраны оптимальные условия методики количественного определения кальция и магния в растительных объектах на примере травы горца почечуйного Persicaria maculosa Gray. с помощью комплексонометрического титрования после озоления и прокаливания. Для определения кальция оптимальным значением pH является 11–12, индикатор кислый хром темно-синий, оптимальным pH для определения магния выбран интервал 8–9, индикатор – пирокатехиновый фиолетовый. Содержание кальция в растении варьирует от 0.12% до 0.58%, количество магния составляет около 0.02%. Относительная погрешность среднего определения с 95% вероятностью составила не более 1.60% и 1.84% при определении кальция и магния соответственно. Проведенные исследования показали валидность разработанной методики по показателям: подлинность, прецизионность (сходимость, воспроизводимость), специфичность и линейность. | The relevance of the study of the mineral composition of plant objects is undoubted. In plant organisms, macro and micronutrients are present in an easily digestible form. The macroelements most accumulated in plants include calcium and magnesium, whose sources are members of the family Polygonaceae Juss, in particular the genus Persicaria Mill. The aim of the work was to develop a technique for quantitative complexometric determination of calcium and magnesium in plant raw materials after the burning procedure and its validation.As a result, optimal conditions for the quantitative determination of calcium and magnesium in plant objects were experimentally selected using the example of Persicaria maculosa Gray. mountaineer grass using complexometric titration after ashing and calcination. For the determination of calcium, the optimum pH value is 11–12, the acidic indicator is dark blue – chromium, the optimum pH for magnesium is 8–9, the indicator is pyrocatechol violet. The calcium content in the plant varies from 0.12% to 0.58%, the amount of magnesium is about 0.02%. The relative error of the mean determination with a 95% probability was no more than 1.60% and no more than 1.84% when determining calcium and magnesium, respectively. Studies have shown the validity of the developed methodology for indicators of authenticity, precision (convergence, reproducibility), specificity, linearity.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Шилова, Инесса Владимировна | Барановская, Наталья Владимировна | Мустафин, Рустам Ниязович | Суслов, Николай Иннокентьевич

Экстракт надземной части альфредии поникшей Alfredia cernua (L.) Cass. (Asteraceae) на 95% этаноле проявляет выраженную антидепрессантную, ноотропную и анксиолитическую активности. Целью работы явился качественный и количественный анализ макро-, микроэлементов и ультрамикроэлементов фармакологически активного экстракта надземной части растения. Исследование элементного состава экстракта выполняли после озоления с помощью инструментального нейтронно-активационного анализа с облучением тепловыми нейтронами. В результате исследования определено 26 элементов, из которых восемь являются (условно) эссенциальными, два – макро- и четыре – микроэлементами. Полученные результаты указывают на превалирование в фармакологически активном экстракте альфредии кальция, цинка, натрия, стронция, брома, а также железа, бария, кобальта, хрома и лантана. В экстракте происходит концентрирование специфической группы элементов (цинк, кобальт, торий, гафний, бром, хром, лютеций, лантан, стронций, самарий) в сравнении с исходным сырьем, что может объясняться образованием прочных металлорганических соединений и хелатных комплексов. Макро-, микро- и ультрамикроэлементы способны оказывать существенное влияние на обменные процессы, нервную, иммунную, эндокринную, сердечно-сосудистую системы, они являются составной частью ферментов, придают другим биологически активным веществам легкоусвояемую форму и потенцируют их эффекты. | The 95% ethanol extract of Alfredia drooping Alfredia cernua (L.) Cass. (Asteraceae) aerial part exhibits pronounced antidepressant, nootropic and anxiolytic activity. The aim of the work was the qualitative and quantitative analysis of macro-, trace and ultra trace elements of the pharmacologically active extract of the aerial part of the plant. The study of the elemental composition of the extract was performed after ashing using instrumental neutron activation analysis with irradiation with thermal neutrons. The study found 26 elements, of which eight are (conditionally) essential, two macro elements and four trace elements. The obtained results indicate the prevalence of Alfredia cernua of calcium, zinc, sodium, strontium, bromine, as well as iron, barium, cobalt, chromium and lanthanum in the pharmacologically active extract. The extract concentrates a specific group of elements (zinc, cobalt, thorium, hafnium, bromine, chromium, lutetium, lanthanum, strontium, samarium) in comparison with the feedstock, which can be explained by the formation of strong organometallic compounds and chelate complexes. Macro-, trace and ultra trace elements can have a significant impact on metabolic processes, nervous, immune, endocrine, cardiovascular systems, they are an integral part of enzymes, give other biologically active substances an easily digestible form and potentiate their effects.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2019

Шилова, Инесса Владимировна | Барановская, Наталья Владимировна | Мустафин, Рустам Ниязович | Суслов, Николай Иннокентьевич

The 95% ethanol extract of Alfredia drooping Alfredia cernua (L.) Cass. (Asteraceae) aerial part exhibits pronounced antidepressant, nootropic and anxiolytic activity. The aim of the work was the qualitative and quantitative analysis of macro-, trace and ultra trace elements of the pharmacologically active extract of the aerial part of the plant. The study of the elemental composition of the extract was performed after ashing using instrumental neutron activation analysis with irradiation with thermal neutrons. The study found 26 elements, of which eight are (conditionally) essential, two macro elements and four trace elements. The obtained results indicate the prevalence of Alfredia cernua of calcium, zinc, sodium, strontium, bromine, as well as iron, barium, cobalt, chromium and lanthanum in the pharmacologically active extract. The extract concentrates a specific group of elements (zinc, cobalt, thorium, hafnium, bromine, chromium, lutetium, lanthanum, strontium, samarium) in comparison with the feedstock, which can be explained by the formation of strong organometallic compounds and chelate complexes. Macro-, trace and ultra trace elements can have a significant impact on metabolic processes, nervous, immune, endocrine, cardiovascular systems, they are an integral part of enzymes, give other biologically active substances an easily digestible form and potentiate their effects. | Экстракт надземной части альфредии поникшей Alfredia cernua (L.) Cass. (Asteraceae) на 95% этаноле проявляет выраженную антидепрессантную, ноотропную и анксиолитическую активности. Целью работы явился качественный и количественный анализ макро-, микроэлементов и ультрамикроэлементов фармакологически активного экстракта надземной части растения. Исследование элементного состава экстракта выполняли после озоления с помощью инструментального нейтронно-активационного анализа с облучением тепловыми нейтронами. В результате исследования определено 26 элементов, из которых восемь являются (условно) эссенциальными, два – макро- и четыре – микроэлементами. Полученные результаты указывают на превалирование в фармакологически активном экстракте альфредии кальция, цинка, натрия, стронция, брома, а также железа, бария, кобальта, хрома и лантана. В экстракте происходит концентрирование специфической группы элементов (цинк, кобальт, торий, гафний, бром, хром, лютеций, лантан, стронций, самарий) в сравнении с исходным сырьем, что может объясняться образованием прочных металлорганических соединений и хелатных комплексов. Макро-, микро- и ультрамикроэлементы способны оказывать существенное влияние на обменные процессы, нервную, иммунную, эндокринную, сердечно-сосудистую системы, они являются составной частью ферментов, придают другим биологически активным веществам легкоусвояемую форму и потенцируют их эффекты.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2018

Воронов

The research goal is comparative study the amino acid composition of seeds and leaves of Atriplex patula L. and Amaranthus retroflexus L. from the flora of Central Yakutia (the Republic of Sakha (Yakutia). Leaves and seeds of A. patula and A. retroflexus were sampled in August 2016 in the fruiting phase. Biochemical and amino acid composition, the content of crude protein, fat, calcium and phosphorus of the abovementioned plants was studied at the premises of the State budgetary institution of the Republic of Sakha (Yakutia) "Yakut Republican Veterinary Testing Laboratory". From 14 studied amino acids, 9 are stated to be irreplaceable. The total amount of the studied amino acids in A. patula made up 3.3±0.2% in leaves and 3.6±0.2% in seeds; while A. retroflexus contained 4.2±0.2% in leaves and 3.8±0.2% in seeds. The irreplaceable amino acid composition included lysine, leucine and isoleucine, methionine, valine, threonine, arginine, histidine, and phenylalanine. The interchangeable amino acid composition was represented by tyrosine, proline, serine, alanine and glycine. The sum of irreplaceable amino acids in A. patula made up 2.07±0.10% in leaves and 2.30±0.12% in seeds; in A. retroflexus the irreplaceable amino acids totaled 2.63±0.13% in leaves and 2.20±0.11% in seeds. It should be noted that histidine is absent in seeds and the low content of phenylalanine in seeds – 2.8 times and leaves – 4.5 times in A. patula compared to A. retroflexus. The obtained data indicate that in the leaves and seeds of A. retroflexus in comparison with A. patula, the content of crude protein is 1.5 times higher, the calcium content is higher to 2.3 times, the phosphorus content is lower: in leaves 3.3 times, in seeds - in 1.4 times. The results of the study show the biological value and perspectivity of the two studied species as a promising source of natural biological active substances to be used in medicine and agriculture. | Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с A. retroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с A. patula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2018

Воронов

The research goal is comparative study the amino acid composition of seeds and leaves of Atriplex patula L. and Amaranthus retroflexus L. from the flora of Central Yakutia (the Republic of Sakha (Yakutia). Leaves and seeds of A. patula and A. retroflexus were sampled in August 2016 in the fruiting phase. Biochemical and amino acid composition, the content of crude protein, fat, calcium and phosphorus of the abovementioned plants was studied at the premises of the State budgetary institution of the Republic of Sakha (Yakutia) "Yakut Republican Veterinary Testing Laboratory". From 14 studied amino acids, 9 are stated to be irreplaceable. The total amount of the studied amino acids in A. patula made up 3.3±0.2% in leaves and 3.6±0.2% in seeds; while A. retroflexus contained 4.2±0.2% in leaves and 3.8±0.2% in seeds. The irreplaceable amino acid composition included lysine, leucine and isoleucine, methionine, valine, threonine, arginine, histidine, and phenylalanine. The interchangeable amino acid composition was represented by tyrosine, proline, serine, alanine and glycine. The sum of irreplaceable amino acids in A. patula made up 2.07±0.10% in leaves and 2.30±0.12% in seeds; in A. retroflexus the irreplaceable amino acids totaled 2.63±0.13% in leaves and 2.20±0.11% in seeds. It should be noted that histidine is absent in seeds and the low content of phenylalanine in seeds – 2.8 times and leaves – 4.5 times in A. patula compared to A. retroflexus. The obtained data indicate that in the leaves and seeds of A. retroflexus in comparison with A. patula, the content of crude protein is 1.5 times higher, the calcium content is higher to 2.3 times, the phosphorus content is lower: in leaves 3.3 times, in seeds - in 1.4 times. The results of the study show the biological value and perspectivity of the two studied species as a promising source of natural biological active substances to be used in medicine and agriculture. | Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с A. retroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с A. patula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation