AGRIS - 

2023

Martínez, V., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | García, A., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | Cabrera, Y., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba

Mycotoxin incidence was investigated in samples from 37 lots of feedstuffs and 22 of raw materials used at the Swine Enterprise of Havana province, Swine of Genetics and Swine Research Institute for feeding pigs. In addition, microbiological analyses were conducted to determine total count of bacterial, coliforms, fungi and Salmonella in 28 samples. It was found that three lots exceeded the permissible limits with respect to ocratoxins for 5% and a sample resulted positive to fumonisin presence and higher than the critical limit of tolerance. It was detected that 92.8% of feedstuffs exceeded the permissible limits for fungi count, 60.0% for the total bacteria count and 40.0% for coliforms. A suggestion could be made to improve storing conditions of feedstuffs and raw materials in factories and to include a wide spectrum mycotoxin detoxificant in pig feeds. | El objetivo del presente trabajo fue valorar la incidencia de micotoxinas y la contaminación microbiana en alimentos destinados a la producción porcina en Cuba. Para investigar la presencia de aflatoxina B1 y B2, zearalenona, fumonisina B1, ocratoxina y deoxinivalenol se analizaron 37 piensos y 22 materias primas procedentes de la empresa porcina de la Habana, la Empresa Genética Porcina y el Instituto de Investigaciones Porcinas.Para el análisis microbiológico se determinó el conteo total de bacterias, coliformes, hongos y Salmonella en un total de 28 muestras. Se encontró que tres lotes excedían los límites permisibles en relación con las ocratoxinas para un 5% y una muestra fue positiva a la presencia de fumonisina en nivel superior al nivel crítico en piensos para cerdos. Se detectó que el 92.8% de los piensos fueron no aptos por el conteo de hongos, el 60.0% por el conteo total de bacterias y el 40.0%, por el de coliformes. Se pudiera recomendar el mejorar las condiciones de almacenamiento de los piensos y las materias primas a nivel de fábrica, e. Incluir un detoxificante de micotoxinas de amplio espectro en la formulación de alimentos para cerdos.

Show more [+]

Less [-]

Instituto de Investigaciones Porcinas - Cuba

2023

Limarenko, N.V. | Shemyakin, A.V. | Borychev, S.N. | Uspenskij, I.A. | Yukhin, I.A.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Ukhtverov, A.M. | Bajmishev, M.Kh. | Zajtseva, E.S. | Malakhova, O.A.

The aim of the research is to increase the productive qualities of purebred young pigs during their intensive growth and development, to estimate the level of feeding for them. The scientific and economic experiment was carried out in 2019-2021 on purebred young Large White pigs in the conditions of one of breeding farms located in the Samara region. Twenty animals were included in the control group, 15 animals were included in 2 experimental groups. The age of the animals at the date of the experiment beginning was 60 days. Within 15 days during the equalization period, all animals were fed according to the rate. For the next 60 days - the under-feeding period - the feeding rate in the experimental groups was reduced by 30%, in the control group it remained standard. Then for 90 days during the compensatory period, the animals of one experimental group received a standard feeding rate, and the other one the rate was increased by 30%. It has been found that these measures do not provide full recovery of weight loss of body parts after underfeeding by 30% within 2 months. Underfeeding at young age significantly affects the formation of the physique of the animal, which can be judged by the change in the basic measurements of the body. With rationed and elevated levels of feeding (after underfeeding), the body, and due to a hereditary peculiarity, tries to make up for the lost losses caused by underfeeding faster, especially in the first two months of successful feeding. The stronger the effect of the undesirable factor, the more difficult it is for indicators to approach the normal physiological value, not only with rationed feeding, but also with an increased level of feeding after underfeeding. After underfeeding, rationed feeding rather than increased one is more economically feasible. | Цель исследований – повышение продуктивных качеств чистопородного молодняка свиней в период их интенсивного роста и развития, оценка влияния на них уровня кормления. Научно-хозяйственный опыт проводился в 2019-2021 гг. на чистопородном молодняке свиней крупной белой породы в условиях одного из племенных хозяйств, расположенных в Самарской области. В контрольную группу было включено 20 животных, в 2 опытные – по 15. Возраст животных на момент начала опыта составлял 60 дн. В течение 15 дн. уравнительного периода все животные получали кормление по норме. В течение следующих 60 дн. (период недокорма) норма кормления в опытных группах была снижена на 30%, в контрольной оставалась стандартной. Далее в течение 90 дн. компенсаторного периода животные одной опытной группы получали стандартную норму кормления, а другой – повышенную на 30%. Было установлено, что эти меры не обеспечивает полного восстановления потерь массы частей тела после недокорма на 30% в течение 2-х месяцев. Недокорм в молодом возрасте существенно повлиял на формирование телосложения животного, о котором можно судить по изменению основных промеров тела. При нормированном и повышенных уровнях кормления (после недокорма) организм в силу наследственной особенности старается быстрее восполнить упущенные потери, вызванные недокормом, особенно в первые два месяца благополучного кормления. Чем сильнее действие нежелательного фактора, тем труднее приближаются показатели к нормальной физиологической величине не только при нормированном кормлении, но и при повышенном уровне кормления после недокорма. Нормированное (а не повышенное) кормление после недокорма более экономически целесообразно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Burtseva, S.V. | Afanas'eva, A.I. | Sarychev, V.A. | Motovilov, K.Ya.

The research goal was to study the indices of blood morphological and biochemical status of pigs of different genotypes of Irish breeding. The studies were carried out at the pig farm OOO "Altaymyasoprom", the Talmenskiy District of the Altai Region. The 1st control group was Large White sows (LW); the 2nd control group - Landrace sows (L); 3rd trial group - crossbred sows of the genotype (½ LW + ½ L); 4th trial group - crossbred sows (¾ LW + ¼ L). A trend towards higher levels of total protein, albumin, globulins, hemoglobin, leukocytes (WBC) and erythrocytes (RBC) was found in L sows as compared to those of LW sows indicative of more intense metabolism that supported higher early maturity. The following was revealed in the blood of LW sows: higher content levels of calcium - by 9.3% (p less than 0.05), phosphorus - by 2.8%, glucose - by 17.4%, total protein - by 15.1% as compared to those in comparable L sows. In crossbred sows of the 3rd and 4th trial groups, the hemoglobin level was higher than 2.0-7.3% that was indicative of higher need for redox reactions to ensure the growth of muscle mass. The WBC count in these animals was lower by 8.8-23.1%. A feature of the metabolic indices of crossbred pigs of the genotype 75% LW + 25% L was higher content of calcium by 9.9% (p less than 0.001) and glucose by 13.3% (p less than 0.01) as compared to those of L and LW sows, respectively. | Цель исследований – изучить показатели морфологического и биохимического статуса крови свиней разного генотипа ирландской селекции. Исследования проведены на свинокомплексе ООО "Алтаймясопром" Тальменского района Алтайского края. I контрольная группа – свинки крупной белой породы (КБ), II контрольная – свинки породы ландрас (Л). III опытная – помесные свинки генотипа (½КБ + ½Л), IV опытная – помесные свинки (3/4КБ + ¼Л). Выявлена тенденция более высокого содержания общего белка, альбуминов, глобулинов, гемоглобина, лейкоцитов и эритроцитов у свинок Л в сравнении с животными КБ, что указывает на более интенсивный метаболизм, который поддерживает более высокую скороспелость. В крови свинок КБ установлены более высокие показатели: кальция – на 9,3% (р меньше 0,05), фосфора – на 2,8, глюкозы – на 17,4, общего белка – на 15,1% в сравнении с аналогами Л. У помесных свинок III и IV опытных групп уровень гемоглобина был выше 2,0-7,3%, что указывает на более высокую потребность в окислительно-восстановительных реакциях для обеспечения роста мышечной массы. Количество лейкоцитов у этих животных было ниже на 8,8-23,1%. Особенностью показателей метаболизма помесных свинок генотипа 75%КБ + 25%Л является более высокое содержание кальция – на 9,9% (р меньше 0,001) и глюкозы – на 13,3% (р меньше 0,01) в сравнении со свинками Л и КБ соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Tacio, H.D.

University of the Philippines at Los Baños - Philippines

2023

Gerunov, T. V. | Gerunov, V.I. | Gerunova, L.K. | Tarasenko, A.A. | Kryuchek, Ya.O. | Koshkarev M.V.

The research goal was to establish morphological and histochemical changes in the liver of pigs under multiple feed contamination with mycotoxins and carrying out antiparasitic treatment against this background. The experiment was performed on 3 groups of pigs with 10 heads in each. The 1-st group is the control group. The animals of experimental groups 2 and 3 were fed with diets containing mycotoxins: deoxynivalenol 0.93 mg/kg; T-2 toxin 0.025 mg/kg; zearalenone less than 0.02 mg/kg. The animals of group 3 underwent antiparasitic treatment with Veteprin (the active substance is eprinomectin) at a dose of 300 mcg/kg once. The experiment duration was 45 days. Histological examination of the liver of control animals showed no signs of pathological changes. Vascular changes and disruption of the parenchyma beamed structure were recorded in the liver of group 2 animals. In the central part of the lobules there were hepatocytes with signs of atrophy and dystrophy: their borders were smoothed; the nuclei were in a state of pyknosis. Hepatocytes were slightly enlarged in size, and their cytoplasm contained acidophilic granular mass. In some cases, partial cytolysis was observed with the formation of vacuoles in the cytoplasm. At the same time, the content of nucleic acids and glycogen in the liver was reduced, small droplet inclusions of lipids were present in hepatocytes, and lobular variations in the protein content in cells were noted. Thickening of the walls of interlobular and intralobular vessels, more pronounced deformation of the hepatic cords, and the presence of micronecrosis sites were recorded in group 3 animals. Histochemical examination revealed a decrease in the RNA content in the cytoplasm of hepatocytes, a sharp decrease in glycogen content, and a significant amount of fat droplets. Most injuries (dystrophic processes, vascular disorders, cell metabolic disorders) are reversible and can be considered as a manifestation of adaptive reactions. | Цель исследований – установить морфологические и гистохимические изменения в печени свиней при множественной контаминации корма микотоксинами и проведении на этом фоне противопаразитарной обработки. Эксперимент выполнен на трех группах свиней по 10 голов в каждой. Первая группа – контрольная. Животные 2-й и 3-й опытных групп получали корм, содержащий микотоксины (дезоксиниваленол – 0,93 мг/кг; Т-2 токсин – 0,025 мг/кг; зеараленон – менее 0,02 мг/кг). При этом у животных 3-й группы была проведена противопаразитарная обработка препаратом Ветэприн (действующее вещество – эприномектин) в дозе 300 мкг/кг однократно. Продолжительность эксперимента – 45 дней. При гистологическом исследовании печени контрольных животных признаки патологических изменений не обнаружены. В печени животных второй группы регистрировали сосудистые изменения и нарушение балочной структуры паренхимы. В центральной части долек гепатоциты с признаками атрофии и дистрофии: границы их сглажены, ядра в состоянии пикноза. Гепатоциты несколько увеличены в размерах, их цитоплазма содержит ацидофильную зернистую массу. В некоторых случаях наблюдался частичный цитолиз с образованием в цитоплазме вакуолей. При этом в печени снижено содержание нуклеиновых кислот и гликогена, присутствуют мелкокапельные включения липидов в гепатоцитах, отмечаются дольковые вариации по содержанию белка в клетках. У животных 3-й группы регистрировали утолщение стенок междольковых и внутридольковых сосудов, более выраженную деформацию печеночных балок, наличие участков микронекрозов. При гистохимическом исследовании отмечено снижение содержания РНК в цитоплазме гепатоцитов, резкое уменьшение содержания гликогена и значительное количество жировых капель. Большинство повреждений (дистрофические процессы, сосудистые расстройства, нарушение клеточного метаболизма) носит обратимый характер и может рассматриваться как проявление адаптивных реакций.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Burtseva, S.V. | Trebukhov, A.V. | Tkachenko, L.V. | Baryshnikov, P.I. | Ponamarev, N.M. | Motovilov, K.Ya.

The purpose of the research is to assess the biochemical status of the blood of purebred and crossbred young pigs. The scientific and economic experiment was carried out on the pig farm of the OOO "Altaymyasoprom", the Talmenskiy District of the Altai Region in the pig herd of Irish selective breeding: the 1st (control) group was formed of Large White (LW) pigs; the 2nd (control) group – Landrace pigs (L). In the trial groups, young animals were obtained by crossbreeding: 3rd (trial) group - LW x L, 4th (trial) group - L x LW, 5th (trial) group - (LW x L) x LW, 6th (trial) group - (L x LW) x LW. At the age of 6 months, blood samples were taken from the pigs of the control and trial groups to study the biochemical blood indices. In the blood serum of crossbred pigs of 4th, 5th and 6th trial groups, a higher calcium content was found by 24.0% (p less than 0.05), 5.1% (p less than 0.01) and 13.0% (p less than 0 01), respectively, as opposed to their Landrace herd mates. Among crossbred pigs, a higher content of phosphorus was found in animals of the 4th trial group which was by 13.5-16.3% (p less than 0.05) more than in purebred animals. In pigs obtained by crossbreeding (3rd, 4th, 5th and 6th groups), the absolute content of globulins in blood serum (g/L) was higher by 16.7-27.7 g/L (p less than 0.05-0.01). In general, the biochemical indices of pigs of Irish breeding corresponded to the physiological standard. | Цель исследований – оценка биохимического статуса крови чистопородного и помесного молодняка свиней. Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях свинокомплекса ООО "Алтаймясопром" Тальменского района Алтайского края на свиньях ирландской селекции: 1-я контрольная группа – крупная белая порода (КБ), 2-я контрольная группа – порода ландрас (Л). В опытных группах молодняк получен в результате межпородного скрещивания: 3-я группа – КБ x Л, 4-я группа – Л x КБ, 5-я группа – (КБ x Л) x КБ, 6-я группа – (Л x КБ) x КБ. В возрасте 6 месяцев у свинок контрольных и опытных групп была взята кровь для исследования биохимических показателей крови. В сыворотке крови помесных свиней 4-, 5- и 6-й опытных групп установлено более высокое содержание кальция – на 24,0% (р меньше 0,05), 5,1% (р меньше 0,01) и 13,0% (р меньше 0,01) соответственно в отличие от сверстниц породы ландрас. Среди помесных свиней более высокое содержание фосфора отмечено у животных 4 опытной группы, что на 13,5-16,3% (р меньше 0,05) больше, чем у чистопородных животных. У свиней, полученных от межпородного скрещивания (3-, 4-, 5- и 6-я группы), абсолютное содержание глобулинов в сыворотке крови (г/л) больше на 16,7-27,7 г/л (р меньше 0,05-0,01). В целом, биохимические показатели свиней ирландской селекции соответствовали физиологической норме.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Bekenev, V.A. | Arishin, A.A. | Kashtanova, E.V. | Polonskaya, Ya.V. | Merzlyakova, O.G. | Chegodaev, V.G. | Bekeneva, K.A.

The quails kept on diets containing feed additives based on subcutaneous fat of pigs fattened in Siberia have been under sudy. Backfats used are different in morphological, chemical composition, as well as organoleptic qualities. The following parameters were studied: growth rate, viability, egg laying rate, biochemical blood characteristics (triglycerides, total cholesterol, high-density lipoproteins, low-density lipoproteins, atherogenic index, and free radical oxidation and antioxidants levels). The pigs Kemerovskaya (K) and Pietrain (P) and also fat of these pig breeds were compared. In K pigs, the fat thickness was 35.1 mm; in P pigs, 21.1 mm, saturated fatty acids (SFA) in fat were 41.56 and 38.28%, respectively, polyunsaturated fatty acids (PUFA) - 15.18 and 19.42%, linoleic acid 15.08 and 19.22%, cholesterol 0.16 and 0.26%. The organoleptic qualities of the fat were 3.9 and 2.4 points, respectively. The K and P pig fats, as well as sunflower oil (as the reference lipid), was added to the feed for quail chickens of 3 groups of 60 individuals each until 23 weeks of age (3.0 - 3.5% of the diet weight). The quails that were provided with K pig fat grew faster; they had higher egg production, and the average egg weight. In the quails received with P pig fat containing a high level of total cholesterol, rich in PUFA and linoleic acid, there were significantly more low-density lipoproteins in the blood serum (44.9 ± 9.01mg/dl versus 29 ±5.51 in group K and 28.6 ± 4.81 in the control), higher peroxidation of lipids and the highest atherogenic index. The data obtained indicate that the K pig fat is more appropriate for animal nutrition than the P pig fat, and it may be a priority in human nutrition. This provides a basis for testing and confirming the results obtained in humans, as well as for pig selection aiming the meat fatty acid composition improving, and saturated fatty acid concentration increase. | Представлены результаты исследований перепелок, находящихся на рационах с использованием в кормовых добавках подкожного жира свиней, разводимых в Сибири, различных по морфологическому, химическому составу, а также органолептическим качествам. Изучены следующие показатели: интенсивность роста, жизнеспособность, яйценоскость, биохимические особенностям крови (триглицериды, общий холестерин, липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности, атерогенный индекс, уровень свободнорадикального окисления и антиоксидантов). Исследованы породы кемеровская (К) и пьетрен (П), а также их жир. У породы К толщина сала составила 35,1 мм, у породы П – 21,1 мм, насыщенных жирных кислот в жире было соответственно 41,56 и 38,28%, полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) 15,18 и 19,42%, линолевой кислоты 15,08 и 19,22%, холестерина 0,16 и 0,26%. Органолептические качества сала составили соответственно 3,9 и 2,4 балла. Жир свиней этих пород, а также подсолнечное масло (контроль) добавляли в корм цыплятам перепелок 3 групп по 60 особей в каждой до 23-недельного возраста (3,0–3,5% от массы рациона). Перепелки, получавшие жир породы К, быстрее росли, у них была выше яйценоскость и средняя масса яйца. У перепелок, получавших жир породы П, содержащий высокий уровень общего холестерина, богатый ПНЖК и линолевой кислотой, в сыворотке крови оказалось значительно больше липопротеинов низкой плотности (44,9 ± 9,01 мг/дл против 29,0 ± 5,51 в группе К и 28,6 ± 4,81 мг/дл в контроле), выше перекисное окисление липидов и самый высокий атерогенный индекс. Полученные данные свидетельствуют о том, что жир породы К более полезен для питания животных, чем жир свиней породы П, и может быть приоритетным в питании человека. Это дает основу для проверки и подтверждения полученных результатов на людях, а также для селекции свиней в направлении улучшения жирно-кислотного состава мяса и сала в сторону увеличения концентрации насыщенных жирных кислот.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Ternovykh, K.S. | Kucherenko, O.I.

There have been considered the essential characteristics of technical, technological, genetic, selection, organizational, managerial, and ecological innovations in livestock industry. It was found that scientific and technological progress and innovative transformations significantly influenced the intensive development of the industry. Over the past 10 years 2127 facilities in dairy cattle breeding, 316 facilities in pig breeding, and 252 facilities in poultry farming have been built, reconstructed, or modernized. The milk production in farms of all categories has increased by 49.1%, while livestock and poultry production in carcass weight equivalent has increased by 2.1 times. The analysis has shown that innovations are being most actively implemented in dairy cattle and pig breeding. Innovations in dairy cattle breeding are mainly used in milking and feeding. The importance of digital technologies as one of the elements of organizational and managerial innovations can be noted. Digitalization ensures the rational use of resources and constant monitoring of production processes in real time. The most active participants in the innovation and investment activities in the livestock sector of the region are integrated agroindustrial formations. Examples of innovation-oriented production units include subdivisions of large agricultural holdings: EkoNiva Group of Companies, Molvest JSC, Don-Agro Management Company in dairy cattle breeding; Agroeco Group of Companies, RUSMIT Group of Companies, Verkhnekhavskiy Agricultural Holding in pig breeding, etc. Summarizing the practices of functioning of modern dairy and pig breeding complexes in the region allowed identifying the features of innovative production process organization in cow milking (e.g. parallel and herringbone milking parlors, milking robots), animal feeding (automated systems for feed preparation and foddering), manure removal (flush flume systems), and production management (software for selection and breeding work, animal evaluation, herd structure optimization, etc.). | Рассмотрены сущностные характеристики технико-технологических, селекционно-генетических, организационно-управленческих и экологических инноваций в животноводстве России. Установлено, что научно-технический прогресс и инновационные преобразования значительно повлияли на интенсивное развитие животноводческой отрасли. За последние 10 лет было построено, реконструировано и модернизировано 2127 объектов в молочном скотоводстве, 316 – в свиноводстве, 252 – в птицеводстве. Производство молока в хозяйствах всех категорий за анализируемый период увеличилось на 49,1%, скота и птицы в убойном весе – в 2,1 раза. Анализ показал, что наиболее активно инновации внедряются в молочном скотоводстве и свиноводстве. В молочном скотоводстве инновации используются в основном при доении и кормлении животных. Отмечена важность цифровых технологий как одного из элементов организационно-управленческих инноваций. Цифровизация обеспечивает рациональное использование ресурсов, постоянный контроль производственных процессов в режиме реального времени. Наиболее активными участниками инновационно-инвестиционной деятельности в животноводстве Воронежской области являются интегрированные агропромышленные формирования. Примером инновационно ориентированных производств могут служить подразделения крупных агрохолдингов: в молочном скотоводстве – ГК "ЭкоНива", АО "Молвест", ООО УК "Дон-Агро"; в свиноводстве – ГК "Агроэко", ГК "РУСМИТ", Верхнехавский агрохолдинг и др. Обобщение опыта функционирования современных молочных и свиноводческих комплексов региона позволило выделить особенности организации инновационных производственных процессов в доении коров (доильные залы параллельного типа и типа "Елочка", доильные роботы), в кормлении (автоматизированные системы приготовления и раздачи кормов), в навозоудалении (самосплавные системы), в управлении производством (программные продукты ведения селекционно-племенной работы, бонитировки животных, оптимизации структуры стада и др.).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Papa, A.G.

University Library, University of the Philippines at Los Baños - Philippines