Производство меда как одно из приоритетных направлений

Очерки ФАО

Производство меда как одно из приоритетных направлений

В рамках своей инициативы "Одна страна – один приоритетный продукт" ФАО поддерживает пчеловодов и производителей меда в Руанде и Вьетнаме

Руанда, Вьетнам, Бенин и Чили участвуют в инициативе ФАО "Одна страна – один приоритетный продукт", сделав выбор в пользу меда. ©ФАО / Оливье Мугвиза

17/05/2024

Патрик Увингабире начал постигать азы пчеловодства, когда ему было всего одиннадцать лет. Он жил в деревне Уйе в Южной провинции Руанды, его дядя и дед передали ему все свои знания о том, как делать ульи и ухаживать за этими важными для человека и природы созданиями.

Именно пчеловодство дало ему путевку в жизнь, поскольку его семья не могла оплачивать его обучение в школе. "Я не ходил в школу. На это просто не было денег. Так пчелы и мед стали для меня опорой в жизни", – рассказывает этот 39‑летний пасечник.

Сегодня Патрик возглавляет в Уйе целый кооператив из 15 пчеловодов – "Кооператив профессиональных пчеловодов Уйе" (Koperative Abavumvu b' Umwuga ba Huye (KOPAHU)), – который получает поддержку в рамках проекта, финансируемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и направленного на модернизацию пчеловодческого сектора Руанды.

Одним из главных мероприятий в рамках проекта стала замена традиционных ульев на 35 современных конструкций прямоугольной формы. Такие современные ульи упрощают процесс осмотра и сбора меда, что позволяет увеличить объемы производства меда и удвоить или даже утроить доходы пчеловодов.

Кроме того, Патрик и его коллеги‑пчеловоды узнали много нового об управлении пасекой, контроле состояния ульев, борьбе с болезнями и вредителями пчел, сбыте продукции на рынке и повышении ее качества, а также обеспечении ее прослеживаемости от улья до потребителя.

"До обучения в ФАО мы не знали, как правильно ухаживать за пчелами, – рассказывает Патрик. – Раньше я получал 800–900 килограммов меда в год, а сегодня – более двух тонн".

Кооператив приобрел также несколько устройств для фильтрации меда, которыми раньше его члены не пользовались, как и большинство из 120 000 пчеловодов Руанды. ФАО активно занимается решением этой проблемы, проводя обучение современным методам работы и способам использования современного оборудования; такую подготовку уже прошли 9000 руандийских пчеловодов.

"Эффективность новой технологии поразила нас, а благодаря повышению продуктивности, я смог построить дом на участке, который приобрел на доходы от продажи меда, – рассказывает Патрик, – я обеспечиваю свою семью и могу оплачивать обучение своих детей в школе".

Одним из главных мероприятий в рамках проекта ФАО в Руанде стала замена традиционных ульев на современные прямоугольные ульи, которые упрощают сбор меда, позволяют увеличить объемы производства меда и удвоить или утроить доходы пчеловодов. ©ФАО / Оливье Мугвиза

Во многом схожей оказалась и судьба Нгуен Ван Сон – пчеловода из отдаленного горного региона Вьетнама на противоположной стороне земного шара. С Патриком они никогда не встречались, но их объединяет дух новаторства. Сон, жизнерадостный моложавый мужчина с сединой в волосах, разводит пчел в зелени тропиков в горной местности на севере Вьетнама.

Этот опытный пчеловод с 40‑летним стажем рассказывает: "Пчеловодство дает стабильный доход моей семье. Нам оно приносит экономические выгоды, а мою общину обеспечивает продуктами пчеловодства".

Патрика и Сона объединяет также то, что их страны активно участвуют в инициативе ФАО "Одна страна – один приоритетный продукт" (ОСОП), в рамках которой мед был выбран в качестве приоритетного продукта.

Эта инициатива направлена на повышение эффективности всей производственно‑сбытовой цепочки выбранного государством продукта, который, как считается, обладает значительным потенциалом. В данном случае ФАО оказывает поддержку в совершенствовании методов производства и переработки меда в целях получения фермерами и другими участниками товаропроводящей цепочки максимальной выгоды.

В рамках ОСОП ФАО внедряет экологически устойчивые методы работы, направленные на снижение зависимости от вредных химических веществ и достижение баланса в экосистеме. В то же время программы по повышению осведомленности населения помогают тем, кто живет рядом с пасеками, осознать важность пчел и опыления и понять, что они вовсе не вредители, с которыми нужно бороться.

Во Вьетнаме эта инициатива помогает производителям меда, таким как Нгуен Ван Сон, экспортировать свою продукцию по всему миру. Благодаря жаркому климату и обилию полевых цветов и тропических фруктов во Вьетнаме китайская восковая пчела производит мед с уникальным фруктовым ароматом. ©ФАО / Нгуен Дык Тоан

Благодаря своему климату и обилию полевых цветов и тропических фруктов, таких как лонган, родственник личи, Вьетнам – идеальное место для разведения китайской восковой пчелы и производства меда с уникальным легким фруктовым ароматом. Одна из основных целей ОСОП заключается в том, чтобы помочь Вьетнаму расширить рынки экспорта меда по всему миру.

Вьетнам активно участвует в инициативе ОСОП, и Сон "очень рад, что в качестве приоритетного продукта для экспорта выбран вьетнамский мед. Хотим и далее развивать пчеловодство, чтобы распространять вьетнамский мед по всему миру".

С момента начала реализации ФАО инициативы ОСОП в сентябре 2021 года более 85 стран мира взяли на себя обязательства по продвижению 54 сельскохозяйственных продуктов.

Помимо Руанды и Вьетнама, Бенин и Чили также выбрали мед в качестве своего приоритетного продукта, и ФАО приступила к реализации в этих странах аналогичных программ обучения и поддержки для укрепления пчеловодческого сектора, что позволит производителям реализовывать свой мед и другую пчеловодческую продукцию на региональных и мировых рынках.

Ссылки на тему

Дополнительная информация