AGRIS - 

2024

Смирнова, Ольга Григорьевна | Гольдштейн, Владимир Георгиевич | Носовская, Лилия Петровна | Адикаева, Лариса Владимировна | Вассерман, Любовь Александровна | Симонов, Александр Владимирович | Пшеничникова, Татьяна Алексеевна

Starch is one of the main components of wheat endosperm and is used in the production of food and non-food products. The composition and content of starch largely determines quality of flour in breadmaking. The genotype and environmental conditions affect the quantity and qualitative composition of starch and the ratio of different types of starch granules in wheat endosperm. In this work, the qualitative and quantitative content of gluten, starch and starch fractions in the grain of wheat samples with hard and soft endosperm was studied to assess variability of traits. Wholemeal flour was separated into gluten, starch and dietary fiber by the "plant on the table" method. The isolated starch was separated into fractions A and B. Starch granules were examined using laser-scanning microscopy to determine their size. The analysis showed that the hard-grain variety Novosibirskaya 67 and the soft-grain variety Golubka could be the donors of high content of starch A. The hybrid lines SSL-2, SSL-2 and Rodina-M1 can be the donors of high content of starch B. For the studied samples, the proportion of small starch granules (<10 µm) was associated with grain endosperm structure. | Крахмал является одним из основных компонентов эндосперма пшеницы и используются в производстве пищевых и непищевых продуктов. Состав и содержание крахмала во многом определяет качество муки в хлебопечении. Генотип и условия среды влияют на количество и качественный состав крахмала и на соотношение различных типов крахмальных гранул в эндосперме пшеницы. В данной работе было изучено качественное и количественное содержание клейковины, крахмала и его фракций в зерне твердозерных и мягкозерных образцов пшеницы для оценки вариабельности признаков. Цельносмолотая мука была разделена на клейковину, крахмал и пищевые волокна методом «завод на столе». Выделенный крахмал был разделен на фракции А и Б. Крахмальные гранулы были изучены с помощью лазерной сканирующей микроскопии для установления их размеров. Проведенный анализ показал, что донорами повышенного содержания крахмала А могут быть твердозерный сорт Новосибирская 67 и мягкозерный сорт Голубка, а крахмала Б – гибридные линии SSL-1, SSL-2 и Родина-М1. У изученных образцов доля мелких крахмальных гранул (<10 µм) была связана со структурой эндосперма зерна.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2024

Мудрых Н.М. | Акентьева Т.А. | Жакова С.Н. | Пинаева М.И.

Анилины, по своей природе, обладают двойным спектром активности: противогрибковой и антибактериальной. Данные вещества представляют большой интерес для создания препаратов, используемых для обеззараживания семян сельскохозяйственных культур. Цель исследований – отработать способы получения 4-(7-циклогепта-1,3,5-триенил)анилина и установить возможность его использования на сельскохозяйственных культурах. Объекты исследований – тропилированный анилин, яровая пшеница, горох посевной. В статье представлено два основных метода получения тропилированного анилина, включающие разное количество стадий синтеза. В модельных лабораторных опытах изучено действие 4-(7-циклогепта-1,3,5-триенил)анилина на проростки яровой пшеницы и гороха посевного.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2023

А.А. Курочкин | О.А. Новикова

В работе систематизирована информация о высоком потенциале использования овощной фасоли в качестве пищевой добавки. На основе анализа ранее выполненных работ, приведены аргументы в пользу технологического решения, в котором полезные ингредиенты овощной фасоли используются в составе поликомпонентного пищевой добавки, получаемой путем обработки смеси стручков овощной фасоли с зерном пшеницы. Представлен экспериментальный материал по результатам изучения отдельных характеристик овощной фасоли двух распространенных сортов. Предложены технологические режимы работы экструдера для получения этой пищевой добавки.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2023

Петрова И.И. | Сивцев В.В. | Устинова В.В. | Чичигинаров В.В. | Лукина М.П.

Крайне неблагоприятные природно-климатические условия для ведения сельскохозяйственного производства в Якутии обусловлены криолитозоной. Для получения высокого урожая при возделывании зерновых культур: пшеницы, овса в ООО «Биэттэ-Агро» необходимо соблюдать агротехнологические приемы с учетом каждого сорта и культуры и погодно-климатических условий. Цель исследования: изучить особенности агротехнических приемов возделывания зерновых культур в ООО «Биэттэ-Агро» Якутии. Основными агротехническими приемами в хозяйстве являются возделывания зерновых в условиях криолитозоны, соблюдение сроков, уничтожение сорняков и накопление и сбережение влаги в почве. Применялись общепринятые методы статистической обработки данных, сравнение, сопоставление результатов исследования, описание алгоритма сельскохозяйственных работ, проводимых в хозяйстве. Основными сортами яровой пшеницы в хозяйстве являются местные сорта Приленская-19 и Туймаада, яровой овес представлен сортами Покровский-9 и Ровесник. Выбор сортов обусловлен климатическими условиями региона, достаточной урожайностью сортов, устойчивостью к полеганию, засухе, вредителям, болезням. Урожайность в ООО «Биэттэ-Агро» в текущем году в среднем составила 12,4 ц/га. Определены последовательность возделывания зерновых и основные агротехнические приемы возделывания зерновых в условиях криолитозоны: уничтожение сорняков, накопление и сбережение влаги в почве. Рекомендовано приобретение удобрений и сельскохозяйственной техники за счет государственных грантов и субсидий.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2022

Белаш, Михаил Юрьевич | Веприкова, Евгения Владимировна | Соболев, Анатолий Алексеевич | Романов, Василий Николаевич | Козулина, Наталья Станиславовна | Сныткова, Татьяна Анатольевна | Василенко, Альбина Владимировна | Михайлец, Михаил Аркадьевич | Липшин, Алексей Геннадьевич | Таран, Оксана Павловна

A method for preparation of nitrogen-containing fertilizers based on aspen sawdust, including their impregnation with a water solution of ammonium nitrate and subsequent granulation, is proposed. The resulting fertilizers contain 15.42–16.07 wt.% nitrogen. The physicochemical properties of sawdust and fertilizers based on them are studied. It was shown that the pre-treatment of aspen sawdust by 1.0 wt.%. water solution of NaOH leads to the development of their porous structure, a decrease in the content of phenolic substances and makes it possible to obtain denser fertilizer granules. As a result of a field test on growing wheat of the Krasnoyarskaya 12 variety, a growth-stimulating effect of nitrogen-containing granular fertilizers based on aspen sawdust was revealed - the crop yield increased by 0.4–0.9 t/ha compared to the unfertilized background. A more effective effect on the yield of wheat of granulated nitrogen-containing fertilizer based on sawdust after their treatment with 1.0 wt.% water NaOH solution was established – according to this indicator, the achieved effect is 0.5 t/ha more compared to fertilizer based on the original aspen sawdust. | Предложен способ получения азотсодержащих удобрений на основе опилок осины, включающий их пропитку водным раствором аммиачной селитры и последующее гранулирование. Полученные удобрения содержат 15.42–16.07 мас.% азота. Изучены физико-химические свойства опилок и удобрений на их основе. Показано, что предварительная обработка опилок осины 1.0 мас.%. водным раствором NaOH приводит к развитию их пористой структуры, уменьшению содержания фенольных веществ и позволяет получать более плотные гранулы удобрений. В результате проведения полевого испытания по выращиванию пшеницы сорта «Красноярская 12» выявлена ростостимулирующяя активность азотсодержащих гранулированных удобрений на основе опилок осины – урожайность культуры увеличилась на 0.4–0.9 т/га по сравнению с неудобренным фоном. Установлено более эффективное влияние на урожайность пшеницы гранулированного азотсодержащего удобрения на основе опилок после их обработки 1.0 мас.% водным раствором NaOH – по этому показателю достигаемый эффект на 0.5 т/га больше по сравнению с удобрением на основе исходных опилок осины.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

A. A. Nizhnikov | E. K. Khlestkina | I. A. Tikhonovich | А. А. Нижников | Е. К. Хлесткина | И. А. Тихонович

2 апреля 2022 года юбилей у академика РАН Людмилы Андреевны Беспаловой, одного из крупнейших селекционеров пшеницы и тритикале, автора множества сортов, внедренных в сельскохозяйственную практику в нашей стране и за рубежом, выращиваемых на площадях в миллионы гектаров, что вносит значимый вклад в решение глобальной проблемы продовольственной безопасности. Людмила Андреевна Беспалова является признанным классиком в области селекции и семеноводства пшеницы, ею опубликовано более 300 научных работ, получено около 120 авторских свидетельств и патентов. Академик Беспалова – яркий представитель отечественных селекционеров, являющийся продолжателем традиций одной из крупнейших научных школ и принимающий активное участие в жизни генетико-селекционного сообщества нашей страны, обучении молодых специалистов, повышении престижа и востребованности профессии селекционера. | April 2, 2022 marks the anniversary of Lyudmila Andreevna Bespalova, an Academician of the Russian Academy of Sciences, one of the prominent wheat and triticale breeders, the author of many varieties introduced into agricultural practice both in our country and abroad, which are cultivated in areas encompassing millions of hectares, thus making a significant contribution to solving the global food security problem. Lyudmila A. Bespalova is a recognized classic in the field of wheat breeding and seed production, she has published over 300 scientific papers, and received about 120 copyright certificates and patents. Acad. Bespalova is a bright representative of domestic breeders, who maintains the traditions of one of the largest scientific schools and takes an active part in the life of the community of geneticists and breeders in this country by training young specialists and increasing the prestige of and demand for the profession of a breeder.

Show more [+]

Less [-]

N.I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources - Russian Federation

2022

I. A. Kozich | И. А. Козич

Field and production experiments data have shown that the biological efficacy of insecticidal and insecticidal-fungicidal preparations for pre-sowing seed treatment against wireworms is higher than the normative one and has made 86,3–89,7%. When using insecticides with the active ingredient alpha-cypermethrin during the growing season, the number of cereal flies and grain fleas decreased for 71,4–87,5%, preparations with the active ingredient lambda-cyhalothrin and deltamethrin reduced the number of cereal aphids and cereal leaf beetles for 45.4–98,5%, with the a.i.. tau-fluvalinate – up to 99,6%. | Данные полевых и производственных опытов показали, что биологическая эффективность препаратов инсектицидного и инсектицидно-фунгицидного действия для предпосевной обработки семян против проволочников была выше нормативной и составила 86,3–89,7%. При применении в период вегетации инсектицидов с действующим веществом альфа-циперметрин численность злаковых мух и хлебных блох снижалась на 71,4–87,5%, препараты с действующими веществами лямбда-цигалотрин и дельтаметрин снижали численность злаковых тлей и пьявиц на 45,4–98,5%, с д.в. тау-флювалинат – до 99,6%.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

N. G. Povoznikov | V. E. Harkavliuk | Н. Г. Повозников | В. Е. Харкавлюк

Results of researches of gas exchange, nutrients digestibility of feeds and energy balance of young pigs when feeding with different grain cereal feeds are presented in the article. It is determined that with little deviation in chemical composition of concentrated feeds they are used unevenly by organism of pigs. As a result of nutrients intake the energy stored in live weight gain was the gratest at the moment of feeding animals with granary and triticale - 7.1 MJ taking into account that wheat Vesta ensured 17.4% lower weight gain energy compared to Gallon kind, and barley Scarlet and Bodriy - at 16.5 and 26.6%, correspondingly, lower com- pared with Kind SN-28. Among the barley kinds the most efficient by intake was SN-28, in the second experiment the best one was triticale of Ukro kind, in the third one - granary of Ro- zovskaya 7 kind. | Представлены результаты исследований газообмена, переваримости питательных веществ и баланса энергии молодняка свиней при скармливании разных зерновых злаковых кормов. Установлено, что при небольшом колебании в химическом составе концентрированных кормов они неодинаково используются организмом свиней. В результате усвоения питательных веществ энергия, отложенная в приросте живой массы, наибольшей была при скармливании животным житницы и тритикале - 7,1 МДж при том, что пшеница Веста обеспечивала на 17,4 % меньше энергии прироста в сравнении с сортом Галлон, а ячмень сортов Скарлет и Бодрый - на 16,5 и 26,6 %, соответственно, меньше относительно Сорта СН-28. Среди сортов ячменя наивысшей эффективностью усвоения характеризуется сорт СН-28, во втором опыте лучше всего использовалось тритикале сорта Укро, а в третьем - житница сорта Розовская 7.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

A. A. Khotchenkov | D. N. Khodosovsky | А. А. Хоченков | Д. Н. Ходосовский

Quality traits of basic components of plant origin (grain forage, cake) are studied. On nutrition and safety indexes more suitable for control fattening were barley, wheat, sunflower and soy cakes. Limits of diversity of each control quality parameter (limits, variation index, average content) and priority control indexes are determined. For barley - is natural and sprout grains, wheat - sprout grains, soy cake - urease activity (upper and lower margin), acid index, sunflower cake - acid index and crude protein content. | Изучены качественные параметры основных компонентов растительного происхождения (зернофураж, шрота). По питательности и показателям безопасности, наиболее подходящими для включения в состав комбикормов для контрольного откорма свиней, оказались ячмень, пшеница, подсолнечный и соевый шрота. Установлены пределы изменчивости каждого контролируемого параметра качества (лимиты, коэффициент вариации, среднее содержание) и определены приоритетные контролируемые показатели. Для ячменя - это натура и проросшие зерна; пшеницы - проросшие зерна; соевого шрота - активность уреазы (нижняя и верхняя границы), кислотное число; подсолнечного шрота - кислотное число и содержание сырого протеина.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Пермякова, М.Д.

Был изучен изоферментный состав липоксигеназы в проростках мягкой пшеницы сорта Чайниз Спринг исинтетического гексапоида Синтетик 6х, несущего в своем геноме интрогрессии дикого злака Aegilops tauschii.Синтетик 6х, в сравнении с Чайниз Спринг, имел дополнительно две растворимые и одну мембранную молекулярныеформы фермента. Также была изучена активность липоксигеназы у родителей и 7 интрогрессивных линий ЧайнизСпринг(Синтетик 6х) по хромосоме 5D. Осмотический стресс инициировал увеличение активности мембраннойформы фермента у проростков синтетического гексапоида. Вероятно, мембранная липоксигеназа с молекулярноймассой 115кДа, привнесенная Ae. tauschii, участвует в защите проростков при осмотическом стрессе. Большинстволиний в условиях стресса увеличивало активность как растворимой, так и мембраносвязанной липоксигеназы.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation