AGRIS - 

2015

Snigirev S.I. | Martynov V.A. | Belyj D.S. | Udovitskaya A.V.

3 groups with 12 animals in each. The control group was fed with the basic diet (without protein and carbohydrate supplements). The basic diet (BD) of cows from the 1st trial group (TG) daily included extruded amido-concentrate AC-1 (45% – wheat, 39.97% – sunflower meal, 5% – carbamide, 10% – polysaccharides) in the amount of 500 g per cow | the BD of the 2nd TG - AC-2 (the recipe is similar to AC-1 but with soybean concentrate instead of sunflower meal) in the amount of 500 g per cow. Feeding was going for 60 days after 100 days of lactation. In terms of the average everyday milk yield for 3 months (2 months of AC feeding and 1 month of after-effect) the 1st TG cows outperformed the control (16.9 kg) by 1.2 kg or by 7.1% (p less than 0.05), and those of the 2nd TG – by 1.1 kg (6.3%). The difference in total milk performance for 3 months between the cows of the 1st TG and those of the control one (660.5 kg) was 47.0 kg, the 2nd TG – 41.3 kg. The main biochemical blood indices of the lactating cows of the 1st and the 2nd TG are characterized by following greater values: the total protein content increased by 5.4-3.4%, calcium concentration – by 2.1-2.9%, and carotene – by 62.3-37.4%. The AC-1 has higher productive effect. | The possibility to increase lactating cow milk performance by supplementing the intrafarm basic diets with extruded soybeans and amido-concentrates combined with polysaccharides was studied. The cows of the Red Steppe breed kept on one of the breeding farms of the Altai Region were the research object | 3 группы по 12 гол. в каждой. Контрольной группе скармливался основной рацион (без добавления протеиново-углеводных добавок). В основной рацион (ОР) коров 1-й опытной группы (ОГ) ежедневно вводилась экструдированная амидо-концентратная добавка АКД-1 (пшеница – 45%, жмых подсолнечниковый – 39,97, карбамид – 5, полисахарид – 10%) в количестве 500 г/гол. | в ОР 2-й ОГ – АКД-2 (рецепт аналогичен АКД-1, но вместо жмыха включён соевый концентрат) в количестве 500 г/гол. Скармливание продолжалось в течение 60 дн. спустя 100 дн. лактации. По среднему ежедневному удою за 3 мес. (2 мес. скармливания АКД и 1 мес. последействия) животные 1-й ОГ превосходили контроль (16,9 кг) на 1,2 кг, или на 7,1% (р | Изучали возможность повышения молочной продуктивности лактирующих коров путём введения в состав базовых внутрихозяйственных рационов экструдированных соевых концентратов и амидоконцентратной добавки в комплексе с полисахаридом. Объектом исследований являлся крупный рогатый скот красной степной породы, содержавшийся на одном из племзаводов Алтайского края

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gorlov, I.F., Volga Research and Development Inst. of Production and Processing of Meat and Dairy Products, Volgograd (Russian Federation) | Korotkov, A.A. | Khramova, V.N., Volgograd State Technical Univ. (Russian Federation).

The impact of new complex feed supplements (NCS) on biological value of goat milk has been analyzed in terms of the change in its amino and fatty acid composition and biogenic microelements content. The diets of goats were fortified with NCS based on protein-carbohydrate filler from chick-pea flour, wheat cereal, press cakes of pumpkin and milk thistle seeds (20% of the concentrated feedmass was substituted). NCS were obtained by mixing the iodine-containing feed Ioddar-Zn or Ioddar-Zn combined with the selenium organic preparation DAFS-25 with the protein-carbohydrate filler. The amino- and fatty acid composition of milk from the test goats was determined by the liquid and gas chromatography, the iodine content - by stripping voltammetry, the selenium content - by atomic absorption spectrometry. Intervention of the new complex feed supplements to the diet of goats improves the amino acid composition of milk proteins, including higher content of essential amino acids (valine -by 4.26%, isoleucine and leucine - by 4.89, lysine - by 6.71, methionine - by 13.83%), as well as the fatty acid composition of milk fat by increasing the proportion of unsaturated fatty acids and by reduction of saturated fatty acids. The micronutrient analysis showed the iodine content to increase 1.93-2.17 times, selenium - 2.09 times in milk from the test goats. Feeding the lactating goats with protein-carbohydrate NCS enriched with micronutrient in organic forms contributes to the significant increase in biological value of goat milk. | Анализировали влияние новых комплексных кормовых добавок (НКД) на биологическую ценность козьего молока, которое оценивали по изменению амино- и жирнокислотного составов молока, а также содержания в нем биогенных микроэлементов. В корма козоматок опытных групп вводили НКД на основе белково-углеводного наполнителя из нутовой муки, пшеничной крупы, жмыхов семян тыквы и расторопши пятнистой (замена 20% массы концентрированных кормов), которые получали путем смешивания с йодсодержащей кормовой добавкой Йоддар-Zn отдельно и в сочетании с селеноорганическим препаратом ДАФС-25. Амино- и жирнокислотный составы молока подопытных козоматок определяли методами жидкостной и газовой хроматографии. Содержание йода в образцах молока определяли методом инверсионной вольтамперометрии, селена - атомно-абсорбционной спектрометрией. Введение в рацион козоматок НКД способствует улучшению аминокислотного состава белков молока, в том числе повышению содержания незаменимых аминокислот (валина - на 4,26 %, изолейцина и лейцина - на 4,89, лизина - на 6,71, метионина - на 13,83%); а также оптимизации жирнокислотного состава молочного жира за счет увеличения доли ненасыщенных и снижения содержания насыщенных жирных кислот. Микроэлементный анализ показал, что в молоке коз, получавших НКД, повысилось содержание йода в 1,93-2,17 раз; селена - в 2,09 раз. Сделан вывод, что скармливание лактирующим козоматкам белково-углеводных НКД, обогащенных органическими формами микроэлементов, способствует достоверному повышению биологической ценности козьего молока.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Danilenko, M.V. | Topuriya, G.M. | Topuriya, L.Yu., Orenburg State Agrarian Univ.

Изучали влияние гуминового препарата "Гувитан-С" (ГС) на биохимический состав крови свиноматок и их приплода. Свиноматки 3 опытных групп (ОГ) получали ежедневно по 0,3; 0,5 или 0,7 мл/кг ГС, начиная за 2 мес. до опороса. У свиноматок контрольной группы за 30 дней до родов количество общего белка сыворотки крови было на 2,91% (р менее 0,001) меньше, чем у животных 1-й ОГ, на 3,66% (р менее 0,001), чем у представителей 2-й и на 3,96% (р менее 0,001) меньше, чем у свиней 3-й ОГ. У поросят-отъемышей от свиноматок ОГ содержание общего белка в крови было на 7,69-8,19% (р менее 0,05) больше, чем в контроле. Наблюдалось улучшение углеводного обмена за счет повышения в крови животных количества глюкозы на 9,43-12,29% у свиноматок за 30 дней до родов, на 10,69% (р менее 0,05) у поросят-отъемышей по сравнению с аналогичными значениями у контрольных свиней. Достоверное снижение холестерина отмечалось у свиноматок ОГ в первый день лактации. В день отъема поросят у свиней под действием ГС количество холестерина в крови уменьшилось на 6,70-7,82% (р менее 0,05-0,01). Между поросятами контрольной группы и ОГ по количеству холестерина значительных различий не установлено. Аналогичные изменения наблюдались при изучении количественного содержания общего билирубина в крови подопытных животных. Под действием ГС наблюдалось значительное снижение активности аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) у свиноматок. Так, в первый день лактации у свиноматок всех опытных групп количество АСТ в крови было меньше, чем у контрольных свиней, на 4,50-6,47% (р менее 0,05-0,01), АЛТ - на 12,05-16,01% (р менее 0,01). Поросята-отъемыши ОГ имели в крови то же количество ферментов, что и контрольный молодняк. ГС не оказал заметного влияния на содержание в крови животных лактатдегидрогеназы и креатинина. Итак, показано, что ГС оказывает положительное влияние на обмен веществ у свиней и нормализует функцию печени. | "Guvitan-C" (GC) humic preparation's influence on blood biochemical composition of sows and their offspring was studied. Sows of 3 experimental groups (EG) received daily 0.3; 0.5 or 0.7 ml/kg GC starting 2 months before farrow. The sows of the control group 30 days prior to delivery had a quantity of total serum protein by 2.91% (р is less than 0.001) less, than in animals of the 1 EG, by 3.66% (р is less than 0.001), than in the representatives of the 2 EG and by 3.96% (р less than 0,001) it is less, than in the pigs of the 3 EG. In the weaned pigs from the sows of the EG the content of the total protein in blood was by 7.69-8.19% (р is less than 0.05) more than in the control. Improvement of carbohydrate metabolism due to increase in blood of animals of amount of glucose by 9.43-1 of the control pigs was observed. Reliable decrease in cholesterol was observed in the EG sows on the first day of lactation. On the day of weaning the pigs in the sows effected by GC the amount of cholesterol in blood decreased by 6.70-7.82% (р is less than 0.05-0.01). Between the pigs of the control group and EG in the amount of cholesterol no considerable distinctions are established. Similar changes were observed when studying the quantitative content of the total bilirubin in blood of experimental animals. Under effect of GC the considerable decrease of the activity of aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) in sows was observed. So, on the first day of lactation in the sows of all experimental groups in blood an amount of AST was less, than in the control pigs by 4.50-6.47% (р is less than 0.05-0.01), ALT - by 12.05-16.01% (р is less than 0.01). The EG weaned pigs contained in blood the same amount of enzymes as the control young growth. GC had no noticeable impact on the content in blood of animals of lactate dehydrogenase and creatinine. So, it is shown that GC has a positive impact on metabolism of pigs and normalizes the function of liver.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Oshurkova Yu.L. | Fomina L.L. | Mekhanikova M.V. | Soboleva E.N.

The objective of the research is to assess influence of the feed supplement, that is suspension of chlorella green alga (Chlorella vulgaris), on some indices of calves’ blood including rheological properties. The research has been performed in the Vologda Region. The object of the research is herd replacements at their lactation period. 2 groups of calves, 10 animals in each, according to method of analogous pairs have been chosen for the research. Calves from the 1-st group (control) got stock diet (milk + combined feeds + hay + salt + carbonate of chalk). Calves from the 2-nd group got stock diet + chlorella (300 g/animal) for 30 days. Calves’ blood has been taken on the 30-th day of the research. Complete blood analysis indices have been considered as standards and have changed insignificantly. Proteinogram indicators also were within standard values in both groups. While assessing haemostatic indices rising of indices such as partial thromboplastin time (from 34.83±3.65 sec to 39.78±2.52 sec), prothrombin time (from 25.95±1.23 sec to 28.43±0.85 sec), thrombin time (from 22.93±0.87 sec to 26.45±1.65 sec), reduction of fibrinogen (from 2.65±0,22 g/l to 2.53±0.35 g/l) has been determined. It was sumed up that the use of chlorella has no significant effect on haematological and biochemical blood composition but it has been determined the tendency to moderate hypocoagulation and improving of blood’s rheological properties. | Цель исследований – оценить влияние кормовой добавки, представляющей собой суспензию зеленой водоросли хлореллы (Chlorella vulgaris) на некоторые показатели крови телят, в т. ч. на ее реологические свойства. Исследования выполнены в Вологодской области. Объектом исследований являлся ремонтный молодняк молочного периода. Для проведения исследований было подобрано 2 группы телят по 10 гол. в каждой по принципу пар-аналогов. Телята I группы (контрольной) получали основной рацион (молоко + концентрированные корма + сено + соль поваренная + кормовой мел), II группы Ї основной рацион + хлорелла (300 г/гол) в течение 30 дней. Кровь у телят брали на 30-й день опыта. У животных обеих групп показатели общего анализа крови находились в пределах нормативных значений и менялись незначительно. Показатели протеинограммы также находились в пределах нормативных значений в обеих группах. При оценке гемостатических показателей наблюдали недостоверное увеличение таких показателей, как активированное частичное тромбопластиновое время (с 34,83±3,65 сек до 39,78±2,52 сек), протромбиновое время (с 25,95±1,23 сек до 28,43±0,85 сек), тромбиновое время (с 22,93±0,87 сек до 26,45±1,65 сек) и снижение количества фибриногена с 2,65±0,22 г/л до 2,53±0,35 г/л. Сделан вывод, что использование хлореллы существенно не влияет на гематологический и биохимический состав крови, но при этом наблюдается тенденция к развитию умеренной гипокоагуляции и улучшение реологических свойств крови.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Zabolotnykh M.V. | Tolpyshev E.V.

Приведены результаты исследования сорбционной активности сапропелевой минеральной добавки (СМД) в отношении токсинов, продуцируемых фитопатогенными грибами. Проанализированы продуктивные показатели мясной и яичной продуктивности перепелов породы фараон после введения СМД. Для определения сорбционной активности СМД и показателей продуктивности сформировано 2 группы птиц суточного возраста (по 1220 птенцов в каждой) по общепринятой методике. Проведен предварительный анализ кормосмеси на присутствие микотоксинов, в результате которого обнаружены афлатоксин, зеараленон, охратоксин и дезоксиниваленол. Птенцам опытной группы в течение 50 дней добавляли СМД в основной рацион в расчёте 3 г/гол в сутки, птенцы контрольной группы получали основной рацион. Сорбционную способность препарата оценивали по критерию практического коэффициента полезного действия (КПД). В результате исследования выяснено: СМД обладает значительными сорбционными свойствами в отношении микотоксинов, имеет высокий КПД - 86,2%. В производственных условиях отмечено повышение сохранности поголовья на 2,5% (32 гол.), увеличение интенсивности среднесуточного прироста живой массы перепелов на 7,4% (7,1 г), увеличение средней массы перепелиного яйца на 6,89% (0,8 г). Установлено, что использование СМД эффективно для повышения яичной и мясной продуктивности перепелов. | The results of research of sorption activity effect of sapropel mineral additives (SMA) on toxins produced by phytopathogenic fungi are presented. Production figures of meat and egg productivity of quails belonging to Pharaoh breed after SMA introduction were analyzed. In order to determine the sorption activity effect of SMA and the production figures two groups of a day old birds were formed (1220 nestlings in each) due to the generally accepted method. A preliminary analysis of feed mix was conducted to determine the presence of mycotoxins which showed the presence of aflatoxin, zearalenone, ochratoxin and desoxynivalenol. The nestlings of the test group were fed with SMA additive for 50 days, each of them received 3 g/day. The control group was fed with an ordinary ration. The sorption capacity of the preparation was evaluated by the criterion of practical efficiency factor (PEF). The results of the research showed that: SMA possesses high sorption capacity for mycotoxins and has a high PEF - 86.2%. The increase in the birds’ livability by 2.5% (32 birds) was marked under the production conditions, as well as the increase in daily average live weight gain of quails by 7.4 % (7.1 g), and the increase in average quail egg weight by 6.89% (0.8 g). It has been found that application of SMA is effective for increasing egg and meat productivity of quails.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kazaryan, R.B. | Fabritskaya, A.A. | Lisovoj, V.V. | Borodikhin, A.S., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce

Изучали влияние полифункциональной кормовой добавки "Тетра+", содержащей растительные фосфолипиды, бета-каротин, диацетофенонилселенид, витамины C и E, на качество, безопасность и эффективность производства мяса кур и яиц. Исследования проводили на 2 группах цыплят 10-дневного возраста: опытной (ОГ) и контрольной (КГ), включающих по 240 голов. С начала эксперимента КГ получала основной рацион вволю, а в рацион ОГ была введена кормовая добавка в количестве 3,3 кг на 1 т корма. По окончании эксперимента определяли массу тушки, пищевую ценность мяса и яиц, содержание в них токсических элементов. Установили, что средняя масса тушки у цыплят ОГ и КГ составила 1490 и 1360 г, при содержании белка, жира и минеральных в-в в 21,55 и 19,15; 19,70 и 9,75; 0,85 и 0,80% соответственно. Подкожный жир в ОГ имел желтый, а в КГ - бледно-желтый цвет. В соответствии с требованиями ГОСТ Р 52702-2006 тушки ОГ и КГ по всем нормируемым показателям, включая упитанность, относились, соответственно, к 1-му и 2-му сортам. За 6 нед. куры ОГ снесли 1991 яйцо 1-ой (58%) и 1435 яиц 2-й категории (42%), а куры КГ - 1381 (47%) и 1550 (53%) яиц соответственно. Содержание влаги, жира, белка, углеводов и золы в яйцах ОГ и КГ составляли 75,39 и 76,61; 9,51 и 8,77; 12,94 и 12,67; 1,29 и 1,07; 0,87 и 0,88%, а витаминов A и E - 9,3 и 9,0; 3,2 и 3,0 мкг/кг соответственно. Содержание влаги, жира и бета-каротина в желтке у ОГ и КГ составляли 49,51 и 51,47; 11,10 и 10,68%, и 13 и 6 мг/100 г соответственно. Содержание токсичных элементов и пестицидов в мясе и яйцах ОГ было в 1,5-2,0 раза ниже, чем в КГ. При этом показатели КГ не выходили за рамки требований по безопасности пищевой продукции. Дополнительная прибыль от реализации яиц за 6 нед. составила 2625,7 руб., при дополнительных выручке и затратах 3085,0 и 495,3 руб. соответственно. Т.о., показана технологическая и экономическая целесообразность применения добавки "Тетра+" при производстве мяса и яиц кур. | Influence of polyfunctional feed additive "Tetra+" containing vegetable phospholipids, beta-carotene, diacetophenonyl selenide, vitamins C and E on quality, safety and chicken meat and egg production effectiveness was studied. 2 chickens groups aged 10 days were studied: experimental (EG) and control (CG) including 240 heads in each group. From experiment beginning CG received basic diet to its heart's content, and EG diet was added with feed additive in amount of 3.3 kg per 1 ton feed. Upon experiment completion carcass weight, meat and eggs food value, toxics content in them were determined. Chicken carcass average weight in EG and CG was established to be 1490 and 1360 g containing protein, fat and minerals 21.55 and 19.15; 19.70 and 9.75; 0.85 and 0.80%, respectively. Subcutaneous fat in EG was yellow, in CG – pale yellow. In accordance with GOST R 527602-2006 requirement EG and CG caresses according to all controlled parameters including fatness related to 1-st and 2-nd grades, respectively. For 5 weeks EG hens laid 1991 category 1 (58%) eggs and 1445 category 2 (42%) eggs, and CG hens – 1381 (47%) and 1550 (53%) eggs, respectively. The content of moisture, fat, carbohydrates and ashes in eggs of the EG and CG were 75.39 and 76.61; 9.51 and 8.77; 12.94 and 12.67; 1.29 and 1.07; 0.87 and 0.88*, and vitamins A and E – 9.3 9.0, 3.2 and 3.0 ppm, respectively. The content of moisture, fat and beta-carotene in yolk of the EG and CG were 49.51 and 51.47; 11.10 and 10.68% and 13 and 6 mg/100 g, respectively. The content of toxics and pesticides in meat and eggs of the EG was 1.5-2.9 times lower than in the CG. But the CG parameters were not beyond the requirements for food safety. The extra profit of selling eggs for 6 weeks was 2625.7 rub, when incremental revenue and expenses were 3085.0 and 495.3 rub, respectively. Thus, the technological and economic expediency of using the additive "Tetra+" in the production of chicken meat and eggs is shown.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Nikolaev, S.I. | Volkolupov, G.V. | Chekhranova, S.V. | Akmaliev, T.A., Volgograd State Agrarian Univ.

The choice of filler and its technological preparation are of prime importance, as the premix homogeneity and the biologically active components preservation are dependent on the filler. We developed the premixes recipes for dairy-calves (3P61-1R) and lactating cows (3P60-2R), which are filled by camelina cake. The researches on the premixes use were carried out in the Volgograd region farms. 2 groups of calves of black-motley breed of 10 animals in each were formed in the 1st experiment. Animals in the control group received the standard vitamin and mineral premix and experimental one 3P61-1R in the amount of 100 g / head / day. Feeding of 3P61-1R in the diet composition of the dairy calves promoted to increase the nutrient digestibility coefficients (by 2.33%), to the better assimilation of nitrogen by calves, to calves body weight increase at 1.37%. Nitrogen balance in the tested group was more by 0.74 g (2.83%). Calves in the control group used nitrogen less by 0.67% from the absorbed, and by 0.96% from digested, compared with the animals of the experimental group. 2 groups of lactating cows of 10 animals in each were formed in the 2nd experiment. Animals in the control group received the standard vitamin and mineral premix and experimental one 3P60-2R. During the experiment which lasted for 210 days we took into account the average milk yield and milk quality indicators. The group of experimental animals allocated more nitrogen with milk (5.83% compared with the control one). The balance of nitrogen in animals of all groups was positive. Using 3P60-2R had a positive influence on the cows' productive qualities, which is associated with the increase in metabolic rate. The average daily milk yield of cows in the control group was 18.85 kg, in the tested group it was more in 5.1%. The qualitative characteristics of milk improved along with the increase in milk production. | Выбор наполнителя и его технологическая подготовка имеют первостепенное значение, так как от наполнителя зависят гомогенность премикса и сохранность биологически активных компонентов. Разработаны рецепты премиксов, наполнителем которых является рыжиковый жмых, для телят-молочников (3П61-1Р) и лактирующих коров (3П60-2Р). Исследования по использованию премиксов проводились в хозяйствах Волгоградской области. В 1-м опыте было сформировано 2 гр. телят черно-пестрой породы по 10 гол. в каждой. Животные контрольной группы получали стандартный витаминно-минеральный премикс, а опытной–3П61-1Рв количестве 100г/гол./сут. Скармливание в составе рациона 3П61-1Р телятам-молочникам способствовало повышению коэффициентов переваримости питательных веществ (на 2,33%), лучшему усвоению азота телятами, увеличению живой массы телят на 1,37%. Баланс азота в опытной группе был больше на 0,74 г (2,83%). У телят контрольной группы использование азота было меньше на 0,67% от принятого, и на 0,96% от переваренного, в сравнении с животными опытной группы. Во 2-м опыте было сформировано 2 гр. лактирующих коров по 10 гол. в каждой. Животные контрольной группы получали стандартный витаминно-минеральный премикс, а опытной – 3П60-2Р. В течение опыта продолжительностью 210 дн. учитывали среднесуточный удой и качественные показатели молока. С молоком больше азота выделили животные опытной группы (на 5,83%, по сравнению с контрольной). Баланс азота у животных всех групп был положительный. Использование 3П60-2Р оказало положительное влияние на продуктивные качества коров, что связано с увеличением скорости обмена веществ. Среднесуточный удой коров контрольной группы составил 18,85 кг, в опытной он был больше на 5,1%. Одновременно с повышением молочной продуктивности улучшились качественные показатели молока.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Koshchaev, A.G. | Fisenko, G.V. | Lysenko, Yu.A. | Plutakhin, G.A., Kuban State Agrarian Univ., Krasnodar (Russian Federation) | Shuvaeva, T.M. | Il'nitskaya, E.V. | Rodionova, A.S., Russian Academy of Sciences, Moscow (Russian Federation). The M.M. Shemyakin and Yu.A. Ovchinnikov Inst. of Bioorganic Chemistry

Studied was the efficiency of use of the probiotic feed additive (PFA) at quails growing for meat. The PFA was created on the base of 3 strains of lactic bacillus. 3 experimental groups were formed that were received the additive in an amount of 0.2, 0.5 and 1.0% in addition to the main diet, and the control one – 90 heads in each group. It has been revealed that on 42 days of growth in the groups where birds received 0.5 and 1% of PFA, introduced into the standard diet their body weight was for sure (P0.05) more then the control (214.9 g) by 8.82 and 9.53%, respectively, with viability of population in these groups 94.44% against 85.55% in the control. In experimental groups the indicator of average daily gains also was higher by 9.15 and 9.92%. From the control slaughter results (10 head from each group) it has been fixed, that the weight of eviscerated carcasses in II and III experimental groups was statistically truly (P0.05) higher than in the control group (156.72 g) by 10.16 and 10.64% respectively. In experimental group I (the dosage of PFA 0.2%) only a tendency to an increase in this index by 3.04% was noted. The similar regularity is traced also for an analysis the separate muscles of quails carcass. The chemistry analysis of poultry meat received PFA, especially in doses of 0.5 and 1% to mixed feed weight shows a decrease in fat volume and increase in protein level and essential amino acids. In such a way the introduction of PFA into the standard diet ensures an increase in productivity and improvement of quails meat qualities. | Изучали эффективность использования пробиотической кормовой добавки (ПКБ) при выращивании перепелов на мясо. ПКБ создана на основе 3 штаммов молочнокислых бактерий. Было сформировано 3 опытных группы, получавших добавку в количестве 0,2; 0,5 или 1,0% в дополнение к основному рациону, и контрольная - по 90 гол. в каждой. Установлено, что на 42-е сутки роста в группах, потреблявших 0,5 и 1,0% ПКБ, введенного в стандартный рацион, живая масса птицы была достоверно (P 0,05) выше контроля (214,9 г) на 8,82 и 9,53% соответственно, при сохранности поголовья в этих группах 94,44% против 85,55% в контроле. В опытных группах показатель среднесуточного прироста живой массы перепелов также превышал контроль (4,92 г) соответственно на 9,15 и 9,92%. По результатам контрольного убоя (по 10 гол. из группы) зафиксировано, что масса потрошеной тушки во II и III опытных группах была статистически достоверно (P 0,05) выше показателя контрольной группы (156,72 г) соответственно на 10,16 и 10,64%. При этом в I опытной группе (дозировка ПКБ 0,2%) была отмечена лишь тенденция к увеличению данного показателя на 3,04%. Аналогичная закономерность прослеживается также и при анализе отдельных мышц тушки перепелов. Химический анализ мяса птицы, получавшей ПКБ, особенно в дозах 0,5 и 1,0% к массе комбикорма, показал снижение объема жира и повышение уровня белка, в том числе незаменимых аминокислот. Таким образом, введение ПКБ в стандартный рацион обеспечивает увеличение продуктивности и улучшение мясных качеств перепелов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Lukin, N.D. | Goldshtejn, V.G., All-Russia Research and Development Inst. of Starch Products, Moscow Region

Изучали возможность получения кормовых препаратов повышенной биологической ценности из зернового экстракта (ЗЭ). ЗЭ получали из зерна тритикале после его замачивания и дробления. Исследованы два способа получения кормовых препаратов. Первый основан на термической обработке ЗЭ, удалении выпавшей в осадок плотной фракции из белковых соединений, коррекции показателя рН и сушке (кормовой препарат 1). Второй способ предполагает ферментативную обработку жидкой фракции. Микробную переработку ЗЭ проводили с целью конверсии углеводных компонентов субстрата в белковую дрожжевую биомассу (кормовой препарат 2 на солодовом экстракте - СЭ). В качестве штамма-продуцента дрожжевой биомассы применяли хлебопекарные дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Изучение активности образования биомассы дрожжами при росте на СЭ и ЗЭ в динамике показало незначительное увеличение урожайности дрожжей на ЗЭ. По разработанному способу в лабораторных условиях получены опытные образцы кормовых препаратов, изучены их органолептические и физико-химические показатели. Качество кормовых препаратов определяли в зависимости от содержания белка и его аминокислотного состава. Количество белка в составе препаратов достигает 13,9% для первого препарата и 18,1% для второго. Изучение аминокислотного состава белка доказывает высокую биологическую ценность препаратов. По составу аминокислот белка препараты не различались между собой, оба содержали 20 аминокислот, в количественном отношении преобладали аспарагиновая и глутаминовая. По содержанию незаменимых аминокислот валин, изолейцин, фенилаланин и лизин препарат 2 превосходил препарат 1. В результате исследований разработан упрощенный по сравнению с традиционным производством дрожжей экологически безопасный способ получения кормовых препаратов на основе ЗЭ. | There was studied a possibility to obtain feed preparations of increased biological value from grain extract (GE). GE was produced in the manufacture of starch from triticale after soaking and crushing. There were studied two methods to obtain feed preparations. The first method is based on thermal treatment of GE, removing the precipitated dense fractions of protein compounds, correction of pH and drying (feed preparation 1), the second one involves enzymatic treatment of the liquid fraction. Microbial treatment of GE was carried out for the conversion of the carbohydrate components of the substrate protein into yeast biomass (feed preparation 2 on malt extract - ME). Baking yeast Saccharomyces cerevisiae was used as a strain producing the yeast biomass. Studying the activity of biomass formation by yeast during growth upon ME and GE in the dynamics showed a slight increase in the yield of yeast on GE. According to a method developed in the laboratory there were produced prototypes of feed preparations, their organoleptic and physico-chemical indicators were studied. The quality of feed preparations was determined by protein content and amino acid composition. Protein content reaches 13.9% for the first preparation and 18.1% - for the second one. The study of amino acid composition of the protein proves high biological value of preparations. The amino acid composition of the protein preparations didn't differ among themselves, both preparations contained 20 amino acids, in quantitative terms, aspartic and glutamic acids were dominating. By the content of essential amino acids such as valine, isoleucine, phenylalanin and lysine the preparation 2 was better than preparation 1. As a result of studies, there was developed simplified (comparing with the traditional production of hydrolyzed feed yeast) environment friendly method to produce feed preparations based on GE.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Игнатович Л.С. | Корж Л.В.

Эффективность применения компонентных кормовых добавок на основе натуральных растительных компонентов определяется огромным количеством содержащихся в них биологически активных веществ различного действия, достаточными запасами, простотой заготовки и экономической выгодой, полученной в результате их ввода в рационы кур-несушек | Efficiency of use of component feed additives on the basis of natural vegetational components is determined by the huge content of biologically active substances with various activity, sufficient stocks of the components, simplicity of their procurement and economic profit got owing to their introduction into laying hen diets.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation