الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

2022

Буркова, Валентина Николаевна | Сергун, Валерий Петрович | Иванов, Александр Анатольевич

В обзоре обобщены сведения литературы и приведены данные, полученные авторами, по химическому составу, антиоксидантной и фармакологической активности водного экстракта пихты сибирской (Abies sibirica L.). Пихта широко используется в народной медицине в качестве общеукрепляющего, противопростудного, бактерицидного, противоцинготного средства. Одним из перспективных в плане изучения и использования в качестве растительного лекарственного средства является водный экстракт пихты сибирской, получаемый путем водно-паровой дистилляции пихтовых лап. На его основе создан ряд препаратов, обладающих широким спектром фармакологического действия. В обзоре приведены результаты изучения химического состава водного экстракта пихты сибирской, которые демонстрируют сложность и многокомпонентность его состава. Основными биологически активными веществами водного экстракта пихты являются мальтол, антоцианины, терпеновые, дубильные и другие соединения. Авторами установлено, что концентрирование водного экстракта пихты сибирской приводит к увеличению в его составе дубильных веществ и повышению антиоксидантной активности экстракта. Анализ литературных данных и результатов, полученных авторами, по изучению фармакологической активности показывает, что водный экстракт пихты сибирской обладает адаптогенным, антигипоксическим, противовоспалительным, антимикробным, противолучевым, антиоксидантным, иммуномодулирующим эффектом. Приведенная в обзоре информация демонстрирует, что водный экстракт пихты сибирской, благодаря доступности сырья, положительному опыту применения в терапии и профилактике широкого ряда заболеваний является перспективным для его дальнейшего изучения и создания на его основе новых эффективных лекарственных, парафармацевтических средств и других видов продукции. | The review summarizes literature data and presents the data obtained by the authors on the chemical composition, antioxidant and pharmacological activity of an aqueous extract of Siberian fir (Abies sibirica L.). Fir is widely used in folk medicine as a tonic, anti-cold, bactericidal, antiscorbutic agent. One of the most promising in terms of study and use as a herbal medicine is an aqueous extract of Siberian fir, obtained by water-steam distillation of fir paws. On the basis of this extract, a number of drugs have been created that have a wide spectrum of pharmacological action. The review presents data on the study of the chemical composition of an aqueous extract of Siberian fir, which demonstrate the complexity and multicomponent nature of its composition. The main biologically active substances of the water extract of fir are maltol, anthocyanins, terpene, tanning and other compounds. The authors found that the concentration of an aqueous extract of Siberian fir leads to an increase in its composition of tannins and an increase in the antioxidant activity of the extract. Analysis of the literature data and the results obtained by the authors on the study of pharmacological activity shows that the aqueous extract of Siberian fir has an adaptogenic, antihypoxic, anti-inflammatory, antimicrobial, antiradiation, antioxidant, immunomodulatory effect. The information presented in the review demonstrates that the aqueous extract of Siberian fir, due to the availability of raw materials, positive experience in the treatment and prevention of a wide range of diseases, is promising for its further study and creation on its basis of new effective medicinal, parapharmaceutical agents and other types of products.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Магеррамова, Севиндж Исмаил кызы

The work shows the biological and nutritional value of Rubus, which grows in Azerbaijan. It was found that the highest content of sugars is the wild blackberry of the Rubus sanguineus Friv species (8.75±0.19%), while it contains little sucrose, glucose (from 3.10±0.12 to 4.87±0.16%) and fructose (from 3.08±0.28 to 3.40±0.09%) predominate. The content of the mass fraction of organic acids is greater in the species Rubus caucasicus forche (1.94±0.10%) than in the species Rubus caesius and Rubus sanguineus Friv (1.85±0.15 and 1.62±0.12%, respectively). The content of pectin substances in blackberries ranges from 0.26±0.01 to 0.30±0.04%, and the mass fraction of ash from 0.42±0.08 to 0.58±0.11%. In terms of vitamin C content, the species Rubus sanguineus Friv is superior (32.1±1.20 mg/100 g) to the species Rubus caesius and Rubus caucasicus forche (23.76±0.58 mg/100 g and 29.35±0.47 mg/100 g, respectively). In the polyphenol complex of blackberries of the species Rubus sanguineus Friv, Rubus caucasicus forche and Rubus caesius, catechins and anthocyanins are present with a clear predominance of the latter. The results of the studies show that the main indicators of the chemical composition of blackberries depend on the type of raw materials and on the soil-climatic and ecological-geographical conditions of the growing region. The biological and nutritional value of blackberries of various types allows us to consider them as an additional source of physiologically active substances and raw materials for the production of various soft drinks based on them, including tonic energy drinks. | В работе показана биологическая и пищевая ценность Rubus, произрастающей в Азербайджане. Установлено, что наиболее высоким содержанием сахаров выделяется дикорастущая ежевика видов Rubus sanguineus Friv (8.75±0.19%), при этом она содержит мало сахарозы, преобладают глюкоза (от 3.10±0.12 до 4.87±0.16%) и фруктоза (от 3.08±0.28 до 3.40±0.09%). Содержание массовой доли органических кислот больше у вида Rubus caucasicus forche (1.94±0.10%), чем у видов Rubus caesius и Rubus sanguineus Friv (1.85±0.15 и 1.62±0.12% соответственно). Содержание пектиновых веществ в ягодах ежевики составляет от 0.26±0.01 до 0.30±0.04%, а массовая доля золи – от 0.42±0.08 до 0.58±0.11%. По содержанию витамина С вид Rubus sanguineus Friv превосходит (32.1±1.20 мг/100 г) виды Rubus caesius и Rubus caucasicus forche (23.76±0.58 мг/100 г и 29.35±0.47 мг/100 г соответственно). В полифенольном комплексе ежевики видов Rubus sanguineus Friv, Rubus caucasicus forche и Rubus caesius присутствуют катехины и антоцианы при явном преобладании последних. Результаты исследований свидетельствует, что основные показатели химического состава ягод ежевики зависят от вида сырья и от почвенно-климатических и эколого-географических условий региона произрастания. Биологическая и пищевая ценность ягод ежевики различных видов позволяет рассматривать их как дополнителный источник физиологически активных веществ и сырье для выработки на их основе различных безалкогольных, в том числе тонизирующих энергетических напитков.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Абдуллина, Римма Галимзяновна | Пупыкина, Кира Александровна | Баламетова, Регина Геннадьевна

Lonicera caerulea L. and its subspecies Lonicera caerulea subsp. edulis (Turcz. ex Freyn) Hulten and Lonicera caerulea subsp. altaica Pall. belong to the genus Lonicera L. family Caprifoliaceae Juss., they are valuable fruit plants that are used in medicine, food industry, agriculture. The value of these species lies in the early ripening of fruits and a high content of vitamin C and other biologically active compounds.The aim of the study was the qualitative and quantitative determination of the main groups of biologically active substances – organic acids and tannins, in the fruits of three species of the genus Lonicera from the collection of the South Ural Botanical Garden-Institute and the selection of the most promising species. For analysis, honeysuckle fruits were collected in the full ripening phase and dried to an air-dry state. Phytochemical studies were carried out according to generally accepted methods.As a result of the study, it was found that all the studied honeysuckle samples contain citric, malic, succinic, oxalic, ascorbic acids, and tartaric acid in Lonicera caerulea subsp. edulis. According to the quantitative content of ascorbic acid and the sum of organic acids, a species is distinguished in Lonicera caerulea subsp. edulis, whose fruits contain 174 and 1723 mg/100 g respectively, and in Lonicera caerulea subsp. altaica and Lonicera caerulea their content is below. The analysis of fruits for the content of tannins showed, that they are dominated by substances of condensed nature, which are based on catechism, and in a larger amount they accumulate in Lonicera caerulea – 426 mg/100 g in a smaller amount – in Lonicera caerulea subsp. edulis – 171 mg/100 g.The obtained data allow us to recommend the studied species of the genus Lonicera as a promising source of raw materials for the creation of medicinal plant products based on them, enriched with vitamins and other valuable biologically active substances on their basis. | Lonicera caerulea L и ее подвиды Lonicera caerulea subsp. edulis (Turcz. ex Freyn) Hulten и Lonicera caerulea subsp. altaica Pall. относятся к роду Lonicera L. семейства Caprifoliaceae Juss., являются ценными плодовыми растениями, которые используются в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве. Ценность этих видов заключается в раннем созревании плодов и высоком содержании витамина С и других биологически активных соединений.Цель исследования – качественное и количественное определение некоторых групп биологически активных веществ в плодах трех таксонов рода Lonicera коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института и выделение наиболее перспективных видов. Для анализов плоды жимолостей собирали в фазу полного созревания и высушивали до воздушно-сухого состояния. Фитохимические исследования проводились по общепринятым методикам.В результате исследования установлено, что во всех исследуемых образцах жимолости содержатся аскорбиновая, лимонная, яблочная, янтарная, щавелевая кислоты, а винная кислота обнаружена в Lonicera caerulea subsp. edulis. По количественному содержанию аскорбиновой кислоты и суммы органических кислот выделяется Lonicera caerulea subsp. edulis, в плодах которой содержится 174.8 мг/100 г и 1723 мг/100 г соответственно, а в Lonicera caerulea subsp. altaica и Lonicera caerulea их содержание ниже. Анализ плодов на содержание дубильных веществ показал, что в них преобладают вещества конденсированной природы, в основе которых лежат катехины, и в большем количестве они накапливаются в Lonicera caerulea – 426 мг/100 г, в меньшем – в Lonicera caerulea subsp. edulis – 171 мг/100 г. Полученные данные свидетельствуют о целесообразности их дальнейшего более детального изучения на содержание других групп биологически активных веществ в исследуемых образцах жимолостей.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Бояршинов, Виталий Дмитриевич | Зорина, Елена Владимировна

Растения рода Alchemilla изучаются как перспективные источники лекарственного растительного сырья с целью получения субстанций с различными фармакологическими свойствами. Проблема использования агамно-полового комплекса Alchemilla vulgaris L.s.l., обладающего высокой вариабельностью морфологических признаков и химического состава, может быть решена использованием культуры манжетки. В настоящее время на территории России в качестве декоративного растения выращивается манжетка мягкая Alchemilla mollis (Buser) Rothm. Данный микровид является представителем флоры Южной Европы и, по сведениям литературы, накапливает большое количество биологически активных веществ, а также имеет высокие показатели биомассы. Для оценки возможности расширения сырьевой базы надземной части манжетки исследовали содержание основных групп БАВ культивируемой A. mollis и дикорастущей A. vulgaris в условиях Среднего Урала. В результате проведенного исследования в надземной части A. mollis и A. vulgaris обнаружены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды (флавоны и флавонолы), изофлавоны, ауроны, катехины, цианидины, кумарины, конденсированные и гидролизуемые дубильные вещества, аскорбиновая кислота, аминокислоты, полисахариды. Количественный анализ показал, что надземная часть A. mollis накапливает достоверно большее количество дубильных веществ (с преобладанием конденсированных форм) и достоверно меньшее количество аскорбиновой кислоты, в сравнении с надземной частью A. vulgaris, отличий в накоплении полисахаридов и флавоноидов не выявлено. Манжетка мягкая, культивируемая в условиях Среднего Урала, может быть предложена в качестве источника сырья манжетки с учетом хемотаксономических особенностей данного микровида. | Plants of the genus Alchemilla are being researched as perspective sources of medicinal plant materials in order to obtain substances with various pharmacological properties. The problem of using the agamic-sexual complex Alchemilla vulgaris L.s.l, which has a high variability of morphological characteristics and chemical composition, can be solved by using a Alchemilla culture. Now, Alchemilla mollis (Buser) Rothm is grown in territory of Russia as an ornamental plant. This microspecies is a representative of the flora of southern Europe and, according to the literature, accumulates a large amount of biologically active substances, and also has a high biomass indicators. To assess the possibility of expanding the raw material base of the aerial part of the Alchemilla, was researched content of the main groups of biologically active substances in cultivated A. mollis and wild A. vulgaris in the conditions of the Middle Urals. As a result of the research, phenol carboxylic acids, flavonoids (flavones and flavonols), isoflavones, aurones, catechins, cyanidins, coumarins, condensed and hydrolyzable tannins, ascorbic acid, amino acids, polysaccharides were found in the aerial parts of A. mollis and A. vulgaris. A quantitative analysis showed that the aerial part of A. mollis accumulates a significantly more tannins (with a predominance of condensed forms) and a significantly less ascorbic acid, in comparison with the aerial part of A. vulgaris; differences in the accumulation of polysaccharides and flavonoids were not found. Alchemilla mollis, cultivated in the conditions of Middle Urals, can be proposed as a source of the base of aerial part of the Alchemilla, taking into account the chemotaxonomic features of this microspecies.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Бояршинов, Виталий Дмитриевич | Зорина, Елена Владимировна

Растения рода Alchemilla изучаются как перспективные источники лекарственного растительного сырья с целью получения субстанций с различными фармакологическими свойствами. Проблема использования агамно-полового комплекса Alchemilla vulgaris L.s.l., обладающего высокой вариабельностью морфологических признаков и химического состава, может быть решена использованием культуры манжетки. В настоящее время на территории России в качестве декоративного растения выращивается манжетка мягкая Alchemilla mollis (Buser) Rothm. Данный микровид является представителем флоры Южной Европы и, по сведениям литературы, накапливает большое количество биологически активных веществ, а также имеет высокие показатели биомассы. Для оценки возможности расширения сырьевой базы надземной части манжетки исследовали содержание основных групп БАВ культивируемой A. mollis и дикорастущей A. vulgaris в условиях Среднего Урала. В результате проведенного исследования в надземной части A. mollis и A. vulgaris обнаружены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды (флавоны и флавонолы), изофлавоны, ауроны, катехины, цианидины, кумарины, конденсированные и гидролизуемые дубильные вещества, аскорбиновая кислота, аминокислоты, полисахариды. Количественный анализ показал, что надземная часть A. mollis накапливает достоверно большее количество дубильных веществ (с преобладанием конденсированных форм) и достоверно меньшее количество аскорбиновой кислоты, в сравнении с надземной частью A. vulgaris, отличий в накоплении полисахаридов и флавоноидов не выявлено. Манжетка мягкая, культивируемая в условиях Среднего Урала, может быть предложена в качестве источника сырья манжетки с учетом хемотаксономических особенностей данного микровида. | Plants of the genus Alchemilla are being researched as perspective sources of medicinal plant materials in order to obtain substances with various pharmacological properties. The problem of using the agamic-sexual complex Alchemilla vulgaris L.s.l, which has a high variability of morphological characteristics and chemical composition, can be solved by using a Alchemilla culture. Now, Alchemilla mollis (Buser) Rothm is grown in territory of Russia as an ornamental plant. This microspecies is a representative of the flora of southern Europe and, according to the literature, accumulates a large amount of biologically active substances, and also has a high biomass indicators. To assess the possibility of expanding the raw material base of the aerial part of the Alchemilla, was researched content of the main groups of biologically active substances in cultivated A. mollis and wild A. vulgaris in the conditions of the Middle Urals. As a result of the research, phenol carboxylic acids, flavonoids (flavones and flavonols), isoflavones, aurones, catechins, cyanidins, coumarins, condensed and hydrolyzable tannins, ascorbic acid, amino acids, polysaccharides were found in the aerial parts of A. mollis and A. vulgaris. A quantitative analysis showed that the aerial part of A. mollis accumulates a significantly more tannins (with a predominance of condensed forms) and a significantly less ascorbic acid, in comparison with the aerial part of A. vulgaris; differences in the accumulation of polysaccharides and flavonoids were not found. Alchemilla mollis, cultivated in the conditions of Middle Urals, can be proposed as a source of the base of aerial part of the Alchemilla, taking into account the chemotaxonomic features of this microspecies.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Мамаева, Ольга Олеговна | Исаева, Елена Владимировна | Федоров, Владимир Сергеевич | Рязанова, Татьяна Васильевна

В данной статье рассматривается проблема утилизации твердого остатка древесной зелени пихты, образующегося при промышленном производстве эфирных масел. В задачу данного исследования входило изучение химического состава продуктов биоконверсии субстратов на основе древесной зелени пихты. В качестве биодеструктора выступал штамм РР-3.2. Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.В процессе биоконверсии происходит снижение содержания полисахаридов и лигниновых веществ до 38 и 28% соответственно. В продуктах биоконверсии древесной зелени пихты накапливается до 20% белка. Количество нуклеиновых кислот составляет не более 1.5 г на 1 кг, содержание тяжелых металлов не превышает норм предельно допустимой концентрации. Убыль массы субстрата достигает 15%. При добавлении к субстрату опавших листьев и послеэкстракционного остатка почек тополя увеличивается на 3% содержание белка, а также возрастает субстратразрушающая активность грибов. Перевариваемость продуктов в результате биоконверсии увеличивается в 1.6–2.8 раза в зависимости от состава субстрата.Полученные данные позволяют рекомендовать постферментированные субстраты на основе древесной зелени пихты и биомассы тополя бальзамического к использованию в качестве белковой кормовой добавки. | This article deals with the problem of utilization of the solid residue of fir tree greens formed during the industrial production of essential oils. The objective of this study was to study the chemical composition of bioconversion products of substrates based on fir tree greens. The strain PP-3.2. Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél acted as a biodestructor.In the process of bioconversion, the content of polysaccharides and lignin substances decreases to 38 and 28%, respectively. Up to 20% of protein accumulates in the bioconversion products of fir tree greens. The amount of nucleic acids is no more than 1.5 g per 1 kg, the content of heavy metals does not exceed the maximum permissible concentration. The decrease in the mass of the substrate reaches 15%. When the fallen leaves and the post-extraction residue of poplar buds are added to the substrate, the protein content increases by 3%, and the substrate-destroying activity of fungi also increases. The digestibility of products as a result of bioconversion increases by 1.6-2.8 times, depending on the composition of the substrate.The obtained data allow us to recommend post-fermented substrates based on fir tree greens and balsamic poplar biomass for use as a protein feed additive.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Буркова, Валентина Николаевна | Сергун, Валерий Петрович | Иванов, Александр Анатольевич

В обзоре обобщены сведения литературы и приведены данные, полученные авторами, по химическому составу, антиоксидантной и фармакологической активности водного экстракта пихты сибирской (Abies sibirica L.). Пихта широко используется в народной медицине в качестве общеукрепляющего, противопростудного, бактерицидного, противоцинготного средства. Одним из перспективных в плане изучения и использования в качестве растительного лекарственного средства является водный экстракт пихты сибирской, получаемый путем водно-паровой дистилляции пихтовых лап. На его основе создан ряд препаратов, обладающих широким спектром фармакологического действия. В обзоре приведены результаты изучения химического состава водного экстракта пихты сибирской, которые демонстрируют сложность и многокомпонентность его состава. Основными биологически активными веществами водного экстракта пихты являются мальтол, антоцианины, терпеновые, дубильные и другие соединения. Авторами установлено, что концентрирование водного экстракта пихты сибирской приводит к увеличению в его составе дубильных веществ и повышению антиоксидантной активности экстракта. Анализ литературных данных и результатов, полученных авторами, по изучению фармакологической активности показывает, что водный экстракт пихты сибирской обладает адаптогенным, антигипоксическим, противовоспалительным, антимикробным, противолучевым, антиоксидантным, иммуномодулирующим эффектом. Приведенная в обзоре информация демонстрирует, что водный экстракт пихты сибирской, благодаря доступности сырья, положительному опыту применения в терапии и профилактике широкого ряда заболеваний является перспективным для его дальнейшего изучения и создания на его основе новых эффективных лекарственных, парафармацевтических средств и других видов продукции. | The review summarizes literature data and presents the data obtained by the authors on the chemical composition, antioxidant and pharmacological activity of an aqueous extract of Siberian fir (Abies sibirica L.). Fir is widely used in folk medicine as a tonic, anti-cold, bactericidal, antiscorbutic agent. One of the most promising in terms of study and use as a herbal medicine is an aqueous extract of Siberian fir, obtained by water-steam distillation of fir paws. On the basis of this extract, a number of drugs have been created that have a wide spectrum of pharmacological action. The review presents data on the study of the chemical composition of an aqueous extract of Siberian fir, which demonstrate the complexity and multicomponent nature of its composition. The main biologically active substances of the water extract of fir are maltol, anthocyanins, terpene, tanning and other compounds. The authors found that the concentration of an aqueous extract of Siberian fir leads to an increase in its composition of tannins and an increase in the antioxidant activity of the extract. Analysis of the literature data and the results obtained by the authors on the study of pharmacological activity shows that the aqueous extract of Siberian fir has an adaptogenic, antihypoxic, anti-inflammatory, antimicrobial, antiradiation, antioxidant, immunomodulatory effect. The information presented in the review demonstrates that the aqueous extract of Siberian fir, due to the availability of raw materials, positive experience in the treatment and prevention of a wide range of diseases, is promising for its further study and creation on its basis of new effective medicinal, parapharmaceutical agents and other types of products.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Золотых, Денис Сергеевич | Поздняков, Дмитрий Игоревич | Глушко, Маргарита Петровна | Дайронас, Жанна Владимировна

В обзоре обобщены литературные данные, касающиеся химического состава и видов биологической активности извлечений и отдельных групп вторичных метаболитов Impatiens balsamina L. (Balsaminaceae), а также приводятся соответствующие структурные формулы. Предпринята попытка изложения материала в хронологическом порядке. Показано, что извлечения I. balsamina проявляли антиаллергическую, антигипотензивную, противоопухолевую, антиноцицептивную, антиоксидантную, антиревматоидную, антимикробную и противогрибковую активности. Среди вторичных метаболитов выявлены пептиды, нафтохиноны, полисахариды, сапонины, флавоноиды, полифенолы (в том числе флавоноиды) и производные тетрагидронафталина. Перспективным являются исследования пептидов, обладающих широким спектром антимикробного действия. Важнейшей группой вторичных метаболитов являются нафтохиноны, среди которых важную роль занимает 2-метокси-1,4-нафтохинон, с которым связывают противоопухолевое действие I. balsamina. Также данное вещество показало в ряде испытаний противогрибковую и антимикробную активность, превышающую препарат сравнения. Нейропротекторная активность связана одновременно с рядом представителей сапонинов, флавоноидов, фенилпропаноидов и производных тетрагидронафталина. В связи с тем, что рассматриваемое растение широко культивируется и является доступным, I. balsamina является перспективным для создания новых эффективных лекарственных препаратов. | The review summarizes the literature data concerning the chemical composition of secondary metabolites and the types of biological activity of extracts and separate groups of secondary metabolites of Impatiens balsamina. First, data are given concerning the different types of biological activity of the extracts. Further, individual groups of secondary metabolites are considered, the corresponding structural formulas and types of biological activity established for this group of secondary metabolites are given. An attempt has been made to present the material about chemical composition and types of biological activity in chronological order. Extracts of I. balsamina have been shown to exhibit antiallergic, antihypotensive, antitumor, antinociceptive, antioxidant, antirheumatoid, antimicrobial, and antifungal activities. Among the secondary metabolites, peptides, naphthoquinones, polysaccharides, saponins, flavanoids, polyphenols, and tetrahydronaphthalene derivatives were identified. Research on peptides with a broad spectrum of antimicrobial activity is perspective. One of the most important groups of secondary metabolites are naphthoquinones, among which 2-methoxy-1,4-naphthoquinone is a significant metabolite, with which the antitumor effect of I. balsamina is associated. Also, this substance has shown in a number of tests an antifungal and antimicrobial activity exceeding the reference drug. Neuroprotective activity is simultaneously associated with a number of representatives of saponins, flavanoids, phenylpropanoids and tetrahydronaphthalene derivatives. This review shows that I. balsamina contains many groups of secondary metabolites, for which different types of biological activity have been identified. Due to the fact that the discussed plant is widely cultivated and is available, I. balsamina is a perspective object for the creation of new effective drugs.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation