Как измерить голод? Интервью с экспертом ФАО Энн КепплКак измерить голод? Интервью с экспертом ФАО Энн Кеппл

12/07/2019

В: Как измерить голод и продовольственную безопасность?

Э.К.: Во-первых, не существует единого способа измерения всех аспектов голода и отсутствия продовольственной безопасности. В течение многих лет голод измерялся путем оценки распространенности недоедания. ФАО рассчитывает этот показатель ежегодно для каждой страны, оценивая объемы доступного и требуемого продовольствия, и определяя, какая часть населения может не иметь доступа к продовольствию, в котором они нуждаются. Это необходимо для мониторинга национальных и региональных тенденций, но недостаток этого метода состоит в том, что он не определяет, кто именно недоедает и где они проживают.

В этом году ФАО впервые публикует данные об умеренном или остром дефиците продовольствия, основанные на Шкале восприятия отсутствия продовольственной безопасности (FIES). FIES предоставляет информацию о возможности доступа людей к продуктам питания и степени их продовольственной необеспеченности путем проведения прямых опросов. Это помогает нам лучше понять, кто испытывает дефицит продовольствия и где они территориально находятся, и может пролить свет на причины отсутствия продовольственной безопасности и его последствия в разных областях, особенно когда они являются частью крупных национальных исследований.