AGRIS - 

2015

Izmest'ev, V.M. | Maksimova, R.B., Mari-El Research and Development Inst. of Agriculture, Joshkar-Ola (Russian Federation

В исследованиях, проведенных в 2006-2011 гг. в производственных условиях свинотоварной фермы в Республике Марий Эл, доказаны возможность и эффективность использования зерна тритикале в составе комбикорма в рационах кормления свиней разных половозрастных групп животных. Было сформировано 2 гр. поросят-отъемышей по 10 гол., и молодняка на откорме по 20 гол. В опытных группах ячмень заменяли на тритикале: на 20% у поросят и на 30% у молодняка. Продолжительность скармливания оставляла 62-120 дн. Введение в рацион тритикале способствовало повышению скорости роста животных, снижению затрат корма на единицу прироста живой массы, не оказывало отрицательного влияния на мясные качества откармливаемых свиней. Скармливание опытных комбикормов повышало среднесуточный прирост поросят-отъемышей с 424 до 471 г (на 11%), молодняка на откорме – с 479 до 606 г (на 26%). При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы в отъемный период снизились с 3,35 до 3,01 корм. ед., в период откорма - с 6,59 до 5,21 корм. ед. Уменьшение затрат корма способствовало снижению себестоимости 1 кг прироста живой массы поросят-отъемышей на 5,6%, откармливаемого молодняка на 5,4%. По окончании эксперимента при проведении контрольного забоя животные опытной группы молодняка поросят на откорме отличались высокой убойной массой (в среднем 79,77 кг) и убойным выходом (69,65%). По этим показателям они превосходили животных контрольной группы на 11,48 кг и 3,22% соответственно. Длине полутуши и площадь "мышечного глазка" составила 103,4 см и 32,11 см2, что превосходит аналогичные показатели туш контрольных сверстников на 6,1 см и 3,55 см2 соответственно. | In studies which are carried out in 2006-2011 in industrial conditions of a pig farm in the Republic Mary Al opportunity and efficiency of using of grain triticale are proved as a part of compound feed in diets of pigs of the different gender and age groups of animals (2 groups of weaned pigs 10 heads in each group and fattening young pigs 20 heads were formed. In the experimental groups barley was replaced by triticale: by 20% in pigs and by 30% in young pigs. The feeding duration was 62-12- days. Adding to the diet triticale promoted increasing of growth of animals, lowering of expenses of forage per unit of body weight had no negative influence on meat qualities of fattened pigs. Feeding with experimental fodder mix raised an average daily gain of weaned pigs from 424 to 471 g (by 11%), and fattening young pigs – from 479 to 606 (by 26%. In this case the use of forage per 1кg of gain of body weight during the weaning period reduced from 3.35 fodder units to 3.01 fodder units, and during the fattening period - from 6.59 to 5.21 fodder units. Lowering the expenses of forage promoted lowering the prime cost of 1 kg of a gain of body weight of weaning pigs by 5.6%, the fattened young growth by 5.4%. At the end of experiment the pigs of the test group of fattened young pigs was characterized in higher slaughter weight (on average 79.77 kg)and output (69.65%). In these indexes they exceeded the animals of the control group by 11.48 kg and 3.22%, respectively. The length of semi-carcasses and the area of "the muscular peephole" were 103.4 cm and 32.11 sq. cm which excess the similar indices of the carcasses of control counterpart pigs by 6.1 cm and 3.55 sq.сm, respectively.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kislinskaya, L.G. | Meshkov, V.M. | Zhukov, A.P., Orenburg State Agrarian Univ.

The experiment was conducted in the Orenburg region in 2014. The generally accepted methods were used in the studies. The studies were conducted on 26 Iorkshire Landrace hybrid sows of the first generation, Canadian breeding. The dynamics of protein metabolism in sows at the final stage of fattening fed on diets maintaining the increased protein level has been studied. The 115 days-old animals were included in the experiment. The animals of one of the experimental groups were fed on diets for growers, the protein content of which was at 8.2 % higher than the standard norm. Other animals were kept on the final ration (with a lower content of digestible protein). The content of total protein, albumins, fractional content of globulins, aspartate transaminase (AST) activity and alanine aminotransferase (ALT) activity as well as the concentration of creatinin, urea and uric acid in blood serum in animals of 122-, 136- and 145-days old has been determined. The results obtained were subjected to mathematical treatment and statistical analysis. Besides, the arithmetic mean and its error, as well as the accuracy between indices of animals of different age and the probability level were determined. It is found that the maintenance of the level of protein nutrition at the final stage of fattening, per one trial, resulted in lower content of total protein, increased content of creatinin in blood serum and in higher AST activity. Feeding sows on rations with lower protein content in the final fattening stage resulted in increase of the content of total protein and urea in blood serum, in higher ALT activity, though the levels of albumin, creatinine and AST activity decreased. The results of studies confirmed the feasibility of feeding swine on rations with lower protein content at the stage of fattening. | Опыт проведен в Оренбургской обл. в 2014 г. по общепринятым методам на 26 помесных свинках 1-го поколения породы йоркшир x ландрас канадской селекции. Изучена динамика белкового обмена у откормочных свинок при сохранении повышенного уровня протеинового питания на заключительном этапе откорма. Животные были взяты под опыт в 115-суточном возрасте. Представители одной из опытных групп получали гроуер, т.е. рацион, содержащий переваримого протеина на 8,2% больше, чем требуется по норме. Остальных животных содержали на финишном рационе (с меньшим количеством переваримого протеина). В 122-, 136- и 145-суточном возрасте у подопытных животных определяли содержание общего белка, альбуминов, фракционный состав глобулинов, активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), а также концентрацию креатинина, мочевины и мочевой кислоты в сыворотке крови. Полученные результаты были подвергнуты математической обработке и статистическому анализу. При этом определяли среднюю арифметическую и её ошибку, достоверность разницы между показателями животных разного возраста и уровень вероятности. Всего изучено 12 показателей белкового обмена. Установлено, что сохранение повышенного уровня протеинового питания на заключительном этапе откорма свинок в расчёте на одно исследование привело к уменьшению содержания общего белка, повышению количества креатинина в сыворотке крови и возрастанию активности АСТ. Перевод свинок на заключительном этапе откорма на пониженный уровень протеинового питания позволил обеспечить повышение содержания общего белка и мочевины в сыворотке крови, усиление активности АЛТ, не затронул уровень альбумина, мочевой кислоты и коэффициент де Ритиса, в то же время понизил уровень креатинина и активность АСТ. Результаты исследований подтвердили целесообразность перевода свиней на заключительном этапе откорма на пониженный уровень протеинового питания.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Polozyuk, O.N., Don State Agrarian Univ., Rostov Region

Исследования проводили в Ростовской обл. на подсвинках, полученных от скрещиваний с участием пород крупная белая (КБ), ландрас (Л), дюрок (Д): 1/2 КБ + 1/2 Л и 1/4 КБ + 1/4 Л + 1/2 Д. Контрольные группы молодняка выращивали в помещениях, построенных в 1980-1985 гг., а опытные - в корпусах, построенных и оборудованных в 2001-2005 г. В новых корпусах установлено современное оборудование, которое дает возможность поддерживать необходимый микроклимат, осуществлять вентиляцию, регулировать раздачу кормов и удаление отходов. Установлено, что оснащение свиноводческих корпусов современным оборудованием позволяет сократить сроки выращивания молодняка, снизить затраты на выращивание и получить дополнительную прибыль при убое животных. Подсвинки 1/2КБ+1/2Л несколько уступали по приросту живой массы и среднесуточным привесам сверстникам 1/4КБ+1/4Л+1/2Д. У животных контрольных групп, на протяжении всего эксперимента показатели прироста живой массы и среднесуточные привесы были значительно ниже опытных. На заключительном этапе откорма (180 и 210 дней) прирост живой массы был ниже на 12,2 и 11,6%, чем у опытных подсвинков 1/2КБ+1/2Л, и на 11,2 и 10,6% чем у 1/4КБ+1/4Л+1/2Д. При изучении мясных качеств туш лучшими линейными промерами обладали помесные подсвинки 1/4 КБ+1/4 Л +1/2Д по сравнению со сверстниками контрольной и опытной 1/2КБ+1/2Л групп. По длине полутуши и беконной половинки они превосходили сверстников на 2,1 и 1,32; на 2,1 и 0,38; на 4,9 и 3,30 см соответственно. Сделан вывод, что мясные качества свиней, выращенных в хорошо оборудованных помещениях, выше, чем у их аналогов, содержавшихся в хуже оборудованных помещениях. | The studies were conducted in Rostov region on pigs, which were obtained by crossing large white (LW), landras (L), and dyurok (D) breeds: 1/2 LW + 1/2 L and 1/4 LW + 1/4 L + 1/2 D. Control groups of young animals were grown in buildings built in 1980-1985, and experimental ones - in buildings built in 2001-2005. The modern equipment, which gives the chance to support a necessary microclimate, ventilate, regulate distribution of forages and waste disposal, was installed in new buildings. It was found that the equipping pig breeding buildings with the modern equipment, allows reducing the time and the cost of growing of young animals and gaining extra profit at slaughter of animals. 1/2LW+1/2L pigs were somewhat inferior by live weight gain and average daily weight gain in comparison with their 1/4LW+1/4L+1/2D peers. Throughout the experiment, parameters of live weight gain and average daily weight gain of animals in control groups were significantly lower than in experimental ones. At the final stage of fattening (180 and 210 days), live weight gain was lower by 12.2 and 11.6% than that of the 1/2LW+1/2L experimental pigs, and by 11.2 and 10.6% than that of the 1/4LW+1/4L+1/2D ones. In the study of meat quality of pig carcasses 1/4KB+1/4L+1/2D crossed pigs had best linear dimensions in comparison with their peers in the control and 1/2KB+1/2L experimental groups. Along the length of half-carcasses and bacon halves they surpassed by 2.1 and 1.32; 2.1 and 0.38; 4.9 and 3.30 cm respectively. The conclusion was made that meat qualities of the pigs grown in well equipped buildings, are higher than that of their analogs held in buildings that were equipped worse.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gaziz'yanova, Yu.Yu., Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is to improve the documenting methodology of operations with breeding and fattening animals (BFA) in agricultural organizations. There is carried out an assessment of accounting current state and documenting transactions with BFA in a number of the Samara region farms. More focused attention was paid to the setting up of primary accounting the operations with BFA. As a result, it was found that at the studied organizations when drafting documents and designing regulatory and administrative documentation that controls accounting, the same type of errors are made. To improve the documentation to record the movement of BFA modified forms of primary documents were proposed for registration of economic life facts. The study has found that in the majority of farm enterprises of the region the production cost of BFA, which is reflected in the accounting records and financial statements, exceeds the selling cost. This fact leads to the necessity of creating and reflecting in the accounting a reserve for declining the things of value. Therefore, in order to improve the quality of financial information, which is reflected in the accounting (financial) statements it is recommended to create a reserve to reduce the cost of BFA. As in the normative acts there are no similar recommendations for creating a similar reserve there were developed the method of forming the reserve for reducing the cost of BFA and a form for documentary confirmation and substantiation of the fact of creating the reserve. | Цель исследований – усовершенствовать технику документального оформления операций с животными на выращивании и откорме (ЖВО) и методику их оценки в с-х организациях. Проведена оценка современного состояния организации бухгалтерского учета и документального оформления операций с ЖВО в ряде с-х организаций Самарской области. Более пристальное внимание было уделено постановке первичного учета операций с ЖВО. В результате было выявлено, что в исследованных с-х организациях при оформлении документации и разработке нормативно-распорядительной документации, регулирующей ведение бухгалтерского учета, допускаются однотипные ошибки. Для совершенствования документации по учету движения ЖВО были предложены модифицированные формы первичных документов для регистрации фактов хозяйственной жизни. В ходе исследования было установлено, что в большинстве с-х предприятий области фактическая стоимость ЖВО, по которой они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности, превышает стоимость реализации. Данный факт приводит к необходимости создания и отражения в бухгалтерском учете резерва по снижению стоимости материальных ценностей. Поэтому в целях повышения качества финансовой информации, отражаемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности, рекомендовано создание резерва по снижению стоимости ЖВО. Так как в нормативных актах нет подробных рекомендаций по созданию подобного резерва, были разработаны методика формирования резерва под снижение стоимости ЖВО и форма бухгалтерской справки для документального подтверждения и обоснования факта создания резерва.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gaziz'yanova, Yu.Yu., Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is to improve the documenting methodology of operations with breeding and fattening animals (BFA) in agricultural organizations. There is carried out an assessment of accounting current state and documenting transactions with BFA in a number of the Samara region farms. More focused attention was paid to the setting up of primary accounting the operations with BFA. As a result, it was found that at the studied organizations when drafting documents and designing regulatory and administrative documentation that controls accounting, the same type of errors are made. To improve the documentation to record the movement of BFA modified forms of primary documents were proposed for registration of economic life facts. The study has found that in the majority of farm enterprises of the region the production cost of BFA, which is reflected in the accounting records and financial statements, exceeds the selling cost. This fact leads to the necessity of creating and reflecting in the accounting a reserve for declining the things of value. Therefore, in order to improve the quality of financial information, which is reflected in the accounting (financial) statements it is recommended to create a reserve to reduce the cost of BFA. As in the normative acts there are no similar recommendations for creating a similar reserve there were developed the method of forming the reserve for reducing the cost of BFA and a form for documentary confirmation and substantiation of the fact of creating the reserve. | Цель исследований – усовершенствовать технику документального оформления операций с животными на выращивании и откорме (ЖВО) и методику их оценки в с-х организациях. Проведена оценка современного состояния организации бухгалтерского учета и документального оформления операций с ЖВО в ряде с-х организаций Самарской области. Более пристальное внимание было уделено постановке первичного учета операций с ЖВО. В результате было выявлено, что в исследованных с-х организациях при оформлении документации и разработке нормативно-распорядительной документации, регулирующей ведение бухгалтерского учета, допускаются однотипные ошибки. Для совершенствования документации по учету движения ЖВО были предложены модифицированные формы первичных документов для регистрации фактов хозяйственной жизни. В ходе исследования было установлено, что в большинстве с-х предприятий области фактическая стоимость ЖВО, по которой они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности, превышает стоимость реализации. Данный факт приводит к необходимости создания и отражения в бухгалтерском учете резерва по снижению стоимости материальных ценностей. Поэтому в целях повышения качества финансовой информации, отражаемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности, рекомендовано создание резерва по снижению стоимости ЖВО. Так как в нормативных актах нет подробных рекомендаций по созданию подобного резерва, были разработаны методика формирования резерва под снижение стоимости ЖВО и форма бухгалтерской справки для документального подтверждения и обоснования факта создания резерва.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation