AGRIS - 

2023

Biryukova, T.V. | Yashina, E.A.

The main global trends in meat and meat products consumption are analyzed based on an integrated approach. The work purpose is to reveal the main global vectors of consumer preferences, to formulate risks and opportunities for the development of demand in relation to the consumption of meat and meat products. The FAO data on exports and imports of meat and meat products for 2020 and 2021 were analyzed. The main meat exporting countries are the USA, Brazil, Spain, Germany, and Canada. Each of them supplied from 2 to 8 million t of meat and meat products to the market. Leading importing countries – China, Chile, Japan, Germany, the USA – imported from 1.7 to 9.7 million t. The transformation of the requirements imposed by the consumer in relation to meat and meat products has been revealed. In industrialized countries (USA, Canada, a number of European Union countries, Japan) consumers become more focused on the image of an enterprise, the availability of information about production conditions, and the cooking convenience of the product. Consumers are aware of the impact of meat production on the environmental situation and climate change in some regions of the world, and they may refuse to buy if the production of any type of meat in a particular region damages the environment. In Africa countries and some Asian countries, where the amount of meat consumed per capita is relatively small because of the low solvency of the population, the main selection criteria are cost and appearance of the product. The global economic crisis and COVID-19 pandemic also affected the consumption level of meat and meat products. The demand for meat in developed countries showed a downward trend, but interest in products of "healthy food" category increased. A slight decrease in demand from China and an increase in demand in Asia and the Middle East are predicted. Demand trends will be determined by the level of income, education and consumer awareness. The publicity of productions will increase, and the quality of products will increase owing to the introduction of new technologies. The artificial meat market will develop. | На основе комплексного подхода проанализированы основные мировые тренды потребления мяса и мясных изделий. Цель работы - определить основные мировые векторы развития потребительских предпочтений, сформулировать риски и возможности развития спроса в отношении потребления мяса и мясных изделий. Анализировали данные ФАО по экспорту и импорту мяса и мясных изделий за 2020 и 2021 гг. Основные страны-экпортеры – США, Бразилия, Испания, ФРГ, Канада. Каждая из них поставляла на рынок от 2 до 8 млн т мяса и мясных изделий. Лидирующие страны-импортеры – Китай, Чили, Япония, ФРГ, США – ввозили от 1,7 до 9,7 млн т. Выявлена трансформация требований, предъявляемых потребителем в отношении мяса и мясных изделий. В промышленно развитых странах (США, Канада, ряд стран Европейского Союза, Япония) потребители стали больше ориентироваться на имидж предприятия, доступность информации об условиях производства, удобство приготовления продукта. Потребители знают о влиянии производства мяса на экологическую ситуацию и изменение климата в ряде регионов мира, и могут отказаться от покупки, если производство какого-либо вида мяса в конкретном регионе наносит ущерб окружающей среде. В странах Африки и ряде стран Азии, где количество потребляемого мяса на душу населения относительно мало из-за низкой платежеспособности населения, основными критериями выбора являются стоимость и внешний вид продукта. Мировой экономический кризис и пандемия COVID-19 также повлияли на уровень потребления мяса и мясных изделий. Спрос на мясо в развитых странах показал тенденцию к снижению, но возрос интерес к продуктам категории «здоровое питание». Прогнозируется некоторое снижение спроса со стороны Китая и увеличение спроса в странах Азии и Ближнего Востока. Тенденции развития спроса будут определяться уровнем дохода, образования и информированности потребителей. Возрастет открытость производств, за счет внедрения новых технологий повысится качество продукции. Будет развиваться рынок искусственного мяса.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Paptsov, A.G. | Avarskij, N.D. | Kamenetskaya, O.V. | Kleshchev, S.K.

The current conditions of geopolitical instability, of international economic sanctions application, and the global economic recovery after the pandemic, pose new challenges to the development of China's economy and, in particular, agricultural sector. There is examined the current state of the agricultural sector in China, the development of institutional and regulatory support for the activities of the agricultural sector both within the country and on the international market. It is shown that China is the largest participant in the global food market, influencing its conjuncture. A detailed assessment of various types of support for China's agriculture is being conducted, as well as an analysis of the dynamics and structure of exports of agri-food products, including those with high added value, over the past ten years. Special attention is paid to measures supporting exporters of agricultural products from China, including preferential taxation, financial and credit instruments, insurance, as well as the development of electronic commerce and trade and exhibition activities. Strategic development directions for the country agricultural sector are outlined: improvement of management; effective macroeconomic regulation; development of the system of scientific research and innovation; development of the food industry; support for agricultural producers, expansion of the network of trading partners; improvement of the territorial distribution of foreign trade and investment activities; optimization of the commodity structure of foreign trade; improvement of existing and search for new ways of doing trade; compliance with the international standards for the export of agri-food products. | Современные условия, для которых характерна геополитическая напряженность, применение международных экономических санкций, восстановление мировой экономики после пандемии, ставят перед развитием экономики Китая и в частности, перед его аграрным сектором, новые вызовы. Рассматривается современное состояние аграрного сектора Китая, развитие институционального и нормативно-правового обеспечения деятельности аграрного сектора как внутри страны, так и на международном рынке. Показано, что Китай – крупнейший участник мирового продовольственного рынка, влияющий на его конъюнктуру. Проводится развернутая оценка различных видов поддержки сельского хозяйства Китая, а также анализ динамики и структуры экспорта агропродовольственной продукции, в том числе с высокой добавленной стоимостью, за последние десять лет. Особое внимание уделено мерам поддержки экспортеров агропродовольственной продукции из Китая, в т.ч. льготному налогообложению, финансово-кредитным инструментам, страхованию, а также развитию электронной торговли и торгово-выставочной деятельности. Обозначены стратегические направления развития аграрного сектора страны: совершенствование управления; эффективное макроэкономическое регулирование; развитие системы научных исследований и инноваций; развитие пищевой промышленности; поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей, расширение сети торговых партнеров; улучшение территориального распределения внешней торговли и инвестиционной деятельности; оптимизация товарной структуры внешней торговли; улучшение существующих и поиск новых способов ведения торговли; соответствие мировым стандартам экспорта агропродовольственной продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Usenko, L.N. | Chernikova, V.D.

The key points of the grain deal known as the Black Sea Grain Initiative are considered. This deal was concluded separately by Russia and Ukraine with Turkey and the United Nations. The aspects highlighted are advantages and disadvantages concerning domestic grain industry development, main issues of competitiveness, which were influenced by the extension and then completion of this agreement. The analysis of data as of July 2021 and July 2022 was carried out. The economic losses suffered by grain farmers this year and several other key negative trends accompanying the grain deal are estimated. As a result, stratification of all factors of Russian grain competitiveness influenced by the geopolitical situation was carried out. These factors are arranged in the following order of priority: logistical, price, financial, qualitative ones. The price factor of grain competitiveness, namely the change in wheat prices during the entire period of the grain deal and after its completion, is considered in detail. It was established the interrelationships between various competitiveness indicators, the parameters of which have changed over the entire period since the beginning of the grain deal. A system for assessing the competitiveness of grain products is suggested. In the current conditions, competitiveness will strongly depend on geopolitical situation and sanction restrictions. After the grain deal completion, Russian producers can increase prices on international stock markets, but achieving strategic competitiveness will be possible only by offering higher quality products. It is concluded that the grain deal rather has slowed down the development of the grain subcomplex in Russia, and its cancellation may lead to positive changes in the industry. | Рассмотрены ключевые моменты зерновой сделки, заключенной по отдельности Россией и Украиной с Турцией и ООН, ее преимущества и недостатки с точки зрения развития отечественной зерновой отрасли, а также основные аспекты конкурентоспособности, на которые повлияло продление, а потом и завершение данной сделки. Проведен анализ данных по состоянию на июль 2021 г. и июль 2022 г. Оценены экономические потери, которые были понесены за этот год фермерскими зерновыми хозяйствами и ряд других ключевых негативных трендов, сопровождавших зерновую сделку. В результате проведена стратификация всех факторов конкурентоспособности российского зерна, оказавшихся под влиянием геополитической ситуации. Эти факторы располагаются в следующем порядке приоритетности: логистические, ценовые, финансовые, качественные. Рассматривается ценовой фактор конкурентоспособности зерна – изменение цен на пшеницу в течение всего периода действия зерновой сделки и после ее завершения. Установлены взаимосвязи между различными показателями конкурентоспособности, параметры которых менялись в течение всего периода времени с начала действия зерновой сделки. Предложена система оценки конкурентоспособности зерновой продукции. В текущих условиях конкурентоспособность будет сильно зависеть от геополитических условий и санкционных ограничений. После завершения зерновой сделки у российских производителей появилась возможность увеличивать цены на международных биржевых рынках, однако достижение стратегической конкурентоспособности будет возможно лишь за счет предложения продукции более высокого качества. Сделан вывод, что зерновая сделка скорее затормозила развитие зернового подкомплекса России, а ее отмена может привести к положительным переменам в отрасли.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Medvedeva, N.A.

There are considered the most important changes in the dynamics of international trade in agricultural products and food of the first two decades of the XXI century. They are changes in volume, commodity and geographical structure of the market, the conjuncture of the world food market, as well as the forecasts of international organizations on the development of world trade in the segment of agricultural products and food, Russia's participation in this the form of international economic relations. The world trade of agricultural products has grown more than triple in the last 20 years. In the next decade, the trade growth will continue, but the pace of its development will slow down and will not exceed 1.2% per year. The increase in the world's population remains the main factor in the growth of agricultural trade, although the dynamics of consumption and projected trends vary depending on the level of development of individual countries. The high concentration of world trade of agricultural products in a small group of countries has been proved: 10 countries account for about 70% of their exports. Developing countries expand their activity in the world agri-food trade. According to the OECD-FAO forecast, the main share of the additional demand for food in the next 10 years will fall on the countries of Africa, Asia, and the Middle East. In the last decade, Russia has strengthened its position in the global food market. In 2021 it entered the top 10 largest exporters with a share of 2.2%, and in the next decade will remain the largest exporter of wheat: it will account for 22% of world wheat exports. The commodity structure of trade in the next 10 years and the dynamics of price changes for the main types of agricultural products are considered. In general, the forecasts of the development of the market for the near future are quite favorable. | Рассмотрены наиболее важные изменения в динамике международной торговли с.-х. продукцией и продовольствием первых двух десятилетий XXI века: изменение ее объемов, товарной и географической структуры, конъюнктуры мирового продовольственного рынка - а также прогнозы международных организаций о развитии мировой торговли в сегменте с.-х. продукции и продовольствия, участие России в этой форме международных экономических отношений. Мировая торговля с.-х. продукцией в последние 20 лет выросла более чем в 3 раза. В ближайшее десятилетие рост торговли продолжится, однако темпы ее развития замедлятся и будут составлять не более 1,2% в год. Увеличение населения мира остается основным фактором роста торговли с.-х. продукцией, хотя динамика потребления и прогнозируемые тенденции варьируют в зависимости от уровня развития отдельных стран. Доказана высокая концентрация мировой торговли с.-х. продукцией в небольшой группе стран – на 10 стран приходится около 70% ее экспорта, а также расширение активности развивающихся стран в мировой торговле с.-х. продукцией и продовольствием. Согласно прогнозу ОЭСР - ФАО основная доля дополнительного спроса на продовольствие в ближайшие 10 лет будет приходиться на страны Африки, Азии, и Ближнего Востока. В последнее десятилетие Россия упрочила свои позиции на мировом продовольственном рынке. В 2021 г. она вошла в десятку крупнейших экспортеров с долей 2,2%, и в ближайшее десятилетие останется крупнейшим экспортером пшеницы: на ее долю будет приходиться 22% мирового экспорта пшеницы. Рассмотрены товарная структура торговли в ближайшие 10 лет и динамика изменения цен на основные виды с.-х. продукции. В целом прогнозы развития рассматриваемого рынка на ближайшую перспективу достаточно благоприятны.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Карпович Karpovich, Н. N. | Макуценя Makutsenia, Е. E.

The article considers export potential development of Belarus in the agrifood sector with the member states of the Eurasian Economic Union. Export-import flows of agricultural products and food of Belarus with the EAEU countries have been comprehensively analyzed. Promising directions for expanding mutual trade of the Republic of Belarus with the member states of the Eurasian Economic Union in the agrifood sphere have been identified. It was found that key domestic export-oriented products, such as dairy products, beef and poultry meat, finished meat and fish products, sugar and confectionery from it, will be in demand in the internal market of the Union, and in the future. It has been established that the Republic of Belarus is interested in the goods of the EAEU member countries, which form the basis of their export basket (fruits, vegetables, grain, fish, vegetable oil, alcoholic and non-alcoholic drinks, cotton). / Рассмотрены вопросы развития экспортного потенциала Беларуси в агропродовольственной сфере с государствами – членами Евразийского экономического союза. Всесторонне проанализированы экспортно-импортные потоки сельскохозяйственной продукции и продовольствия Беларуси со странами ЕАЭС. Определены перспективные направления расширения взаимной торговли Республики Беларусь с государствами – членами Евразийского экономического союза в агропродовольственной сфере. На внутреннем рынке Союза и в будущем будут пользоваться спросом ключевые отечественные экспортно ориентированные товары, такие как молокопродукты, говядина и мясо птицы, готовые продукты из мяса и рыбы, сахар и кондитерские изделия из него. Установлено, что Республика Беларусь заинтересована в товарах стран – членов ЕАЭС, составляющих основу их экспортной корзины (фрукты, овощи, зерно, рыба, растительное масло, алкогольные и безалкогольные напитки, хлопок).

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Карпович Karpovich, Н. N.

The article defines the purpose and tasks of clustering the agrofood sector in the context of realizing the export potential of the agroindustrial complex. The main prerequisites for creating clusters are systematized, taking into account the priority of foreign trade relations of the participants in the cluster process. Theoretical and methodological approaches of effective cluster formation in the foreign trade sphere have been developed. The main advantages of internationalization of the cluster process in the context of the subjects of cluster organizations are revealed. The basic steps of internationalization of cluster structures are presented. Thus, science and practice confirm that one of the main tools for increasing the efficiency of the functioning of cluster organizations is internationalization. It has been established that the internationalization of a cluster is not an isolated process, but forms the fundamental basis for other important activities, such as innovation, commercialization, scientific development, export promotion and attraction of foreign direct investment. / Определены цель и задачи кластеризации агропродовольственного сектора в контексте реализации экспортного потенциала АПК. Систематизированы основные предпосылки создания кластеров с учетом приоритетности внешнеторговых отношений участников кластерного процесса. Разработаны теоретикометодологические подходы эффективного кластерообразования во внешнеторговой сфере. Выявлены ключевые преимущества интернационализации кластерного процесса субъектов кластерных организаций. Представлены основные этапы интернационализации кластерных структур. Таким образом, наука и практика подтверждают, что одним из главных инструментов повышения эффективности функционирования кластерных организаций выступает интернационализация. Установлено, что интернационализация кластера не является изолированным процессом, а образует фундаментальные основы других важных видов деятельности, таких как инновации, коммерциализация, развитие науки, продвижение экспорта и привлечение прямых зарубежных инвестиций.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Chepeleva, K.V. | Shelkovnikov, S.A.

In the context of a difficult political and economic situation causing the uncertainty of the external environment and, as a result, the risks of international relations it becomes especially relevant to use strategizing tools. Despite the positive dynamics of agro exports of the Siberian Federal District (SFD), it can be characterized as raw materials, unbalanced by the structure of commodity groups and the having unstable demand for individual commodity items. To form strategic directions for the development of agricultural exports of the SFD, situational and strategic analysis methods are used. The main problem is the lack of an integrated vision for the development of agricultural exports of the SFD. In order to resolve the problem, it is proposed to identify the main characteristics of the current situation in the agro-industrial complex, especially the food and processing industries of the country, including the SFD. Deep processing products will optimize the structure of the economy of the macro region and create a new commodity mass of agricultural products, recognizable based on the unique characteristics of the territory, through the development of product specialization and the expansion of potential sales markets. There are suggestions that the SFD has a possibility of integration into the global food market by implementing a comprehensive growth strategy for agro export of the Siberian macro region, which can be formed with reference to the balancing of the portfolio of commodity groups. The study emphasizes the importance of using strategizing technologies in the formation of a comprehensive strategy for the development of agro export at the macro region level. | В условиях сложной политической и экономической ситуации обуславливающей неопределённость внешней среды и, как следствие, риски международных отношений становится особенно актуальным использование инструментов стратегирования. Несмотря на положительную динамику агроэкспорта Сибирского федерального округа (СФО), его можно охарактеризовать сырьевым, несбалансированным по составу товарных групп и обладающим нестабильным спросом на отдельные товарные позиции. Для формирования стратегических направлений развития агроэкспорта СФО используются методы ситуационного и стратегического анализа. Главной проблемой является отсутствие комплексного видения развития агроэкспорта СФО. С целью разрешения проблемы предлагается идентификация основных характеристик сложившейся ситуации в АПК, в особенности пищевой и перерабатывающей промышленности страны, в том числе в СФО. Продукция глубокой переработки позволит оптимизировать структуру экономики макрорегиона и создать новую товарную массу продукции АПК, узнаваемую исходя из уникальных особенностей территории, через развитие продуктовой специализации и расширения потенциальных рынков сбыта. Выдвигаются предположения о том, что СФО имеет возможность интеграции в мировой рынок продовольствия, реализуя комплексную стратегию роста агроэкспорта Сибирского макрорегиона, которая может быть сформирована с учетом балансирования портфеля товарных групп. Проведенное исследование подчеркивает важность использования технологий стратегирования при формировании комплексной стратегии развития агроэкспорта на уровне макрорегиона.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Расторгуев Rastorgouev, П. P. | Почтовая Pochtovaya, И. I.

The article presents the general directions of technical regulation and the formation of a single market for vegetable seeds in the EAEU. The analysis of legal support of the process of unification in the field of seed production and treatment has been carried out. An analysis of the system of technical regulation of trade in vegetable seeds in the EAEU made it possible to establish that the solution to this issue is based on the Agreement on the circulation of seeds of agricultural plants within the framework of the Eurasian Economic Union, aimed at unifying the system of regulation of the EAEU seed market, including through the expansion of the use of digitalization tools in various areas of production and marketing processes. In general, it should be noted that the work on the formation of a unified system for regulating the trade in vegetable seeds within the EAEU through technical measures requires the implementation of a set of further coordinated actions by the Member States. / Изложены основные направления технического регулирования и формирования единого рынка семян овощных культур в Евразийском экономическом союзе. Проанализирована практика нормативно-правового обеспечения унификации требований и механизмов в области семеноводства и обращения семян. Анализ системы технического регулирования торговли семенами овощных культур в ЕАЭС позволил установить, что решение данного вопроса основывается на Соглашении об обращении семян сельскохозяйственных растений в рамках Евразийского экономического союза, направленном на унификацию системы регулирования рынка семян ЕАЭС, в том числе и посредством расширения использования средств цифровизации в различных сферах производственно-сбытовых процессов. В целом следует отметить, что работа по формированию единой системы регулирования торговли семенами овощных культур в рамках ЕАЭС посредством мер технического характера требует реализации комплекса дальнейших согласованных действий государств-членов.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

Карпович Karpovich, Н.B. N.V. | Макуценя Makutsenia, Е.П. E.P.

The article substantiates country and commodity trends in the development of foreign trade flows of agricultural products and food. This made it possible to determine measures and tools for an effective increase in the volume of domestic agrifood exports. Particular attention is paid to the promotion of national agricultural products and foodstuffs to foreign markets, taking into account the requirements of modern world food policy. Studies show that in order to further improve the foreign trade of the Republic of Belarus in agro-food products, one should take into account current trends in the world food market, as well as use the production capabilities of the domestic agro-industrial complex. It has been established that the strategic goal of the national agrarian policy in the field of foreign trade relations of Belarus is to increase the export potential of the agro-food sector, which ensures the outstripping growth of exports over imports. In this regard, priority areas for the development of domestic export potential in the agri-food sector have been identified. / Обоснованы страновые и товарные тренды развития внешнеторговых потоков сельскохозяйственной продукции и продовольствия, что позволило определить меры и инструменты эффективного наращивания объемов отечественного агропродовольственного экспорта. Особое внимание уделено продвижению национальной сельхозпродукции и продовольствия на внешние рынки с учетом требований современной мировой продовольственной политики. Исследования свидетельствуют, что для дальнейшего совершенствования внешней торговли Республики Беларусь агропродовольственными товарами следует учитывать современные тенденции на мировом продовольственном рынке, а также использовать производственные возможности отечественного АПК. Установлено, что стратегической целью национальной аграрной политики в сфере внешнеторговых отношений Беларуси является наращивание экспортного потенциала агропродовольственного сектора, обеспечивающего опережающий рост экспорта над импортом. В данной связи определены приоритетные направления по развитию отечественного экспортного потенциала в агропродовольственной сфере.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2022

N. V. Karpovich | E. P. Makutsenya | Н. В. Карпович | Е. П. Макуценя | Подготовлено в рамках задания 1.7 «Разработать комплексные научно-методические рекомендации по устойчивому конкурентному функционированию агропродовольственных рынков, оптимизации экспортно-импортных потоков, регулированию качества продукции в контексте развития международных экономических отношений» ГНТП «Агропромкомплекс-2020», подпрограмма «Агропромкомплекс – эффективность и качество» (№ ГР 20192977).

The principles, approaches and methods of forecasting scientific calculations, the logic forecasting, as well as the sequence of their implementation are presented in the article. It has been determined that the goal of foreign trade forecasting in the agri-food sector is to justify its potential state, which is aimed at enhancing exports, optimizing imports, as well as ensuring the country food security mainly through domestic production. | В статье рассмотрены принципы, подходы и методы проведения прогнозных расчетов, логика формирования прогнозов, а также последовательность их осуществления. Определено, что целью прогнозирования внешней торговли в агропродовольственной сфере является обоснование ее потенциального состояния, которое направлено на активизацию экспорта, оптимизацию импорта, а также обеспечение продовольственной безопасности страны преимущественно за счет собственного производства.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus