Рыба и рыбные продукты: свод правил и норм

Рыба и рыбные продукты: свод правил и норм

27 января 2021 г.

| Публикации

Обзор

Комиссия «Кодекс Алиментариус» играет ключевую роль в обеспечении защиты потребителей и добросовестной торговли продовольствием во всем мире. Документ «Рыба и рыбные продукты. Свод правил и норм» служит ос¬новным источником технических рекомендаций по вопросам добычи, пере¬работки, транспортировки и торговли рыбой и рыбными продуктами.

Группа ВОЗ

Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA), Департамент по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов

Редакторы

Всемирная организация здравоохранения & Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций