AGRIS - 

2017

Kononenko, A.B. | Bannikova, D.A. | Britova, S.V. | Savinova, E.P. | Nabiullina, D.N., All-Russia Research and Development Inst. of Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology, Moscow

The test cultures of field strains of the genera Salmonella, Escherichia, Klebsiella, Proteus, Morganella, Pseudomonas, Enterobacter, Citrobacter, Providencia, Yersinia, Staphylococcus, Streptococcus have been used to determine the sensitivity and specificity of three series of experimental immunochromatographic tests (ICT) provided by the State Scientific Research Institute of Biological Engineering. All tests were strictly specific, had a sensitivity of 10E5-10E6 microbial cells/ml and allowed to identify salmonella of various species in artificially contaminated objects of various origins (samples of meat, dairy products, food for unproductive animals) with an initial content of 100 microbial cells and more in the sample (after cultivating the object in the enrichment medium). The necessary stage of the immunochromatographic assay (ICA) is the centrifugation of the material. This allows to increase the sensitivity of the method, to get rid of the components of the research object and enrichment media and reduce the risk of false positive results. The staging of the ICA carried out with an inactivated material, which increases safety for personnel. The sensitivity of the ICA after inactivation of Salmonella is reduced by 5...10 times, but remains at the pathogen detection threshold. The duration of the analysis, taking into account the preliminary cultivation of the research object, was 20 hours. | На примере тест-культур полевых штаммов родов Salmonella, Escherichia, Klebsiella, Proteus, Morganella, Pseudomonas, Enterobacter, Citrobacter, Providencia, Yersinia, Staphylococcus, Streptococcus определены чувствительность и специфичность трех серий экспериментальных иммунохроматографических тестов (ИХТ), предоставленных Государственным НИИ биологического приборостроения. Все тесты были строго специфичны, обладали чувствительностью 10E5…10E6 микробных клеток/мл и позволяли выявлять сальмонеллы различных видов в искусственно контаминированных объектах различного происхождения (образцы мясной, молочной продукции, корма для непродуктивных животных) при первоначальном содержании не менее 100 микробных клеток в пробе (после культивирования объекта в средах обогащения). Необходимым этапом проведения иммунохроматографического анализа (ИХА) является центрифугирование материала. Это позволяет повысить чувствительность метода и избавиться от компонентов объекта исследования и сред обогащения, снижая при этом риск возникновения ложноположительных результатов. Постановку ИХА осуществляют с инактивированным материалом, что повышает безопасность работы для персонала. Чувствительность ИХА после инактивирования сальмонелл снижается в 5…10 раз, но остается на уровне порога определения патогена. Продолжительность анализа с учетом предварительного культивирования объекта исследований составила 20 ч.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Гусейнов, Н.Г.

Целью нашей работы является изучение биосферы на предмет распространения, выявления видовой принадлежности из множества широко распространенных во всем мире иксодовых (пастбищных) клещей, встречающихся в нашем регионе, определить эколого-фенологические особенности, экстенс-(ЭИ) и интенс-(ИИ) инвазированность животных, ущербность и возможные риски для организма человека в сфере его жизнедеятельности.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2016

Реусова, Т.В.

В статье показан пример наработки показателей свойств волос шкурок кролика мехового для базы данных по идентификации вида животных. Даны основные характеристики волосяного покрова шкурок кролика пород - фландр и советская шиншилла. Приведены результаты исследования морфологического строения и некоторых свойств всех категорий волос, составляющих волосяной покров шкурок кроликов пород -  фландр и советская шиншилла. Изучена вариативность некоторых показателей волос кролика в зависимости от породной принадлежности животного и топографического участка шкурки.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2016

Доманская О.В.

В статье описаны современные тенденции развития сельскохозяйственного сектора Ханты-Мансийского автономного округа. Проанализированы показатели, характеризующие динамику объемов и структуры производимой сельскохозяйственной продукции в регионе. Рассмотрены институциональные преобразования в агропромышленном комплексе Югры, включая малый предпри-нимательский сектор.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Sergey Gorin Publishing - Russian Federation

2016

Konyukhov, G.V. | Tarasova, N.B. | Nizamov, R.N. | Vasilevskij, N.M. | Aslanov, R.M. | Velikanov, V.I., Federal Centre of Toxicologic and Irradiation Safety of Animals, Kazan

An experiment of using therapeutic drugs to eradicate the consequences of radiation and accidents and in areas with higher radiation background, the necessity of using cheaper materials of herbal and biological origin, lower cost of drugs treating and preventing irradiation sickness were fundamental for clinical trials on laboratory and livestock animals. Quinoid radiotoxins were produced from irradiated potato crops, diagnostic serum - from hyperimmunized rabbits and sheep; erythrocyte diagnostic tools for indirect hemagglutination test and ELISA were produced basing on globulins from hyperimmune sera. Autohemotherapy was carried out using preliminary irradiated blood. The therapeutic efficiency of sera was evaluated according to 30-day survival rate of the irradiated animals. The study results showed that after exposure to radiation indirect hemagglutination test and ELISA radiotoxins were detected in serum already on 1-3 day in titers of 1:4-1:16, the index fluorescence was more or less than 0.8 depending on the severity of radiation sickness, class E immunoglobulins, IL-4 and IL-5 cytokines were accumulated, immunoregulatory index of T-helper and T-suppressor was misbalanced. The immunization optimal schedule for sheep, pigs, horses to obtain therapeutic and hyperimmune sera was developed. A single subcutaneous introduction of microbial polyantigen in ratio of 2.5x10E9 micron/kg for 7-90 days before the lethal exposure to radiation formed radioresistance in body of laboratory and livestock animals and created 60-80% protection from radiation. 64 kinds of potential radioprotective agents of different origin and their therapeutic and prophylactic efficacy were verified. The designed radioprotective agents provide a highly accurate diagnosis, effective treatment and prevention of animal radiation affections. | Опыт применения лекарственных препаратов в практике по ликвидации последствий радиационных аварий и в зонах повышенного радиационного фона, необходимость использования более доступного сырья растительного и биологического происхождения, снижение себестоимости лечебных и профилактических средств при лучевых поражениях явились основой для проведения клинических испытаний на лабораторных и сельскохозяйственных животных. Хиноидные радиотоксины получали их облученных клубней картофеля, диагностические сыворотки – от гипериммунизированных кроликов и овец, эритроцитарные диагностикумы для РНГА и ИФА – на основе глобулинов из гипериммунных сывороток. Аутогемостимуляцию проводили предварительно облученной кровью. Терапевтическую активность сывороток оценивали по 30-суточной выживаемости облученных животных. Экспериментально установлено, что титры антигенов в РНГА и ИФА зависят от степени лучевой болезни и могут быть положены в основу ранней ее диагностики. После радиационного воздействия радиотоксины в сыворотке крови обнаруживаются уже на 1-3 сут в титрах 1:4-1:16, индекс флуоресценции в зависимости от тяжести лучевой болезни – выше или ниже 0,8, накапливаются иммуноглобулины класса Е, цитокины ИЛ-4 и ИЛ-5, нарушается иммунорегуляторный индекс Т-хелперов и Т-супрессоров. Установлены оптимальные схемы иммунизации овец, свиней, лошадей с целью получения гипериммунных и лечебных сывороток. Однократное подкожное введение микробного полиантигена из расчета 2,5x109 м.к/кг за 7-90 сут до летального облучения формировало в организме лабораторных и сельскохозяйственных животных радиорезистентность, обеспечивающую 60-80%-ную защиту их от радиационной гибели. Изготовлены 64 вида потенциальных радиопротекторов различного происхождения и проверена их лечебная и профилактическая эффективность. Установлено, что сконструированные по новой технологии радиозащитные препараты обеспечивают высокоточную диагностику, эффективную терапию и профилактику радиозащитных поражений животных.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Novikov, N.N., All-Russia Research and Development Inst. of Mechanization of Animal Husbandry, Moscow

The problem of biotechnical process optimal control, as a mathematical model adopted as a system of nonlinear differential equations of the first of order of large dimension is formulated. The management's tasks general solution is defined on its particular solution basis and is implemented as a scanning system of real-time by hardware. The structural scheme and functioning system optimal control's algorithm are given. The example of the biotechnological process control is given, when the gain of weight of the particular biological object (animals, poultry) through their consumption of a certain amount of feed, when the room's temperature where is the biological object, varies according to some of rule. The rate of the live weight (weight gain) increasing is the phase coordinate, and the intake of feeding intensity, the premise's air temperature - are managing variables. The mass of the biological object when it placing on the fattening also takes into account, as well as the bioobject's maximum weight, at which the feeding is ended, the permissible limits of temperature variation of the air in the premise, the lower limit of the daily dose of forage delivery to bioobject depending on its current weight, fattening period's duration. As the functional task the consumed feed and heat energy maintaining indoor climate costs's sum is examined. As to the sum of these costs in the cold season accounts for 75-80% of the total cultivation of the bioobject cost, and as a result of solving this problem these costs are reduced, the considered process's optimal managing will reduce the production costs and improve its economic performance. | Сформулирована задача оптимального управления биотехническим процессом, в качестве математической модели которого принята система нелинейных дифференциальных уравнений первого порядка большой размерности. Общее решение задачи управления определено на основе ее частного решения и аппаратно реализовано как сканирующая система реального времени. Даны структурная схема и алгоритм функционирования системы оптимального управления. Приведен пример задачи управления биотехническим процессом, когда рассматривается прирост живой массы определенного биообъекта (животных, птицы) в результате потребления им определенного количества корма, при условии, когда температура воздуха в помещении, где биообъект содержится, изменяется по некоторому закону. Скорость увеличения живой массы (привес) является фазовой координатой, интенсивность потребления корма, температура воздуха в помещении – управляющие переменные. Учитываются также масса биообъекта при постановке на откорм, предельная масса биообъекта, по достижении которой откорм завершается, допустимые пределы варьирования температуры воздуха в помещении, нижняя граница суточной дозы выдачи корма биообъекту в зависимости от его текущей массы, продолжительность периода откорма. В качестве функционала задачи рассмотрена сумма затрат на израсходованные корма и тепловую энергию на поддержание микроклимата в помещении. Поскольку сумма указанных затрат в холодный период составляет 75-80% общих затрат на выращивание биообъекта, и эти затраты в результате решения данной задачи снижаются, оптимальное управление рассматриваемым процессом позволит снизить издержки на производство и улучшить его экономические показатели.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Гусейнов, Н.Г.

Целью нашей работы является изучение биосферы на предмет распространения, выявления видовой принадлежности из множества широко распространенных во всем мире иксодовых (пастбищных) клещей, встречающихся в нашем регионе, определить эколого-фенологические особенности, экстенс-(ЭИ) и интенс-(ИИ) инвазированность животных, ущербность и возможные риски для организма человека в сфере его жизнедеятельности.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2015

Artem'eva, O.A. | Pereselkova, D.A. | Fomichev, Yu.P., All-Russia Research and Development Inst. of Livestock Husbandry, Moscow Region

Dihydroquercetin is known as a bioflavonoid having an antioxidant activity. Dihydroquercetin is used widely in food industry and medicine. A possibility of using Dihydroquercetin in animal farming was estimated. In the in vitro conditions an antimicrobial effect of different antibiotics (tetracycline, chloramphenicol, streptomycin, bacitracin, grisin, benzyl penicillin at 3.0, 5.0, 10.0, 16.0, 19.0, 24.0 and 48.0 mcg/ml each) and 0.5, 1.0, 2.0 and 5.0% dihydroquercetin on pathogenic, opportunistic, and probiotic microorganism Staphylococcus epidermidis АТСС 14990, Micrococcus luteus (lysodeicticus) АТСС 4698, M. luteus АТСС 10240, Escherichia coli VL-613, Pseudomonas aeruginosa 98 was estimated. In gel diffusion test with a series of dilutions the diameters of growth inhibition zone (D) were measured. St. epidermidis was found to be high sensitive to 5.0% dihydroquercetin (D of 21.33±0.82 mm) but low sensitive to all the tested concentrations of bacitracin at the Ds ranged from 14.40±0.27 to 18.80±0.42 mm, and to grisin at 3 to 10 mcg per milliliter concentration with zone diameters of 18.30±0.22 to 19.80±0.22 mm. Probiotic E. coli and nonpathogenic M. luteus (lysodeicticus) АТСС 4698 и M. luteus АТСС 10240 of the gastrointestinal microflora seem to be insensitive to 0.5 до 2.0% dihydroquercetin (D of 12.20±0.84 to 19.75±0.73 mm) but high sensitive to all tested antimicrobial drugs (D of 20.20±0.22 to 54.80±0.22 mm). It has been concluded that Dihydroquercetin can be successfully used as an alternative to feed antibiotics. | Дигидрокверцетин (ДК) известен как биофлавоноид с высокой антиоксидантной активностью, который используется в медицине и пищевой промышленности. Оценивали возможность применения ДК в животноводстве. В условиях in vitro методом диффузии в агаре (по диаметру зон задержки роста) оценивали влияние разных концентраций стандартных растворов антибиотиков (тетрациклин, левомицетин, стрептомицин, бацитрацин, гризин, бензилпенициллин; 3,0; 5,0; 10,0; 16,0; 19,0; 24,0 и 48,0 мкг/мл) и ДК (0,5; 1,0; 2,0; 5,0%) на патогенные и условно-патогенные микроорганизмы - Staphylococcus epidermidis АТСС 14990, Micrococcus luteus (lysodeicticus) АТСС 4698, M. luteus АТСС 10240, Escherichia coli VL-613, Pseudomonas aeruginosa 98 (коллекционные образцы). St. epidermidis оказался высокочувствительным к 5,0% раствору ДК (диаметр зоны задержки роста - ДЗЗР 21,33±0,82 мм) и малочувствительным ко всем концентрациям бацитрацина (ДЗЗР от 14,40±0,27 до 18,80±0,42 мм) и некоторым концентрациям (от 3 до 10 мкг/мл) гризина (ДЗЗР от 18,30±0,22 до 19,80±0,22 мм). Пробиотическая E. coli и непатогенные представители микрофлоры желудочно-кишечного тракта M. luteus (lysodeicticus) АТСС 4698 и M. luteus АТСС 10240 были малочувствительными к концентрациям ДК от 0,5 до 2,0% (ДЗЗР от 12,20±0,84 до 19,75±0,73 мм) и высокочувствительными к исследуемым антибиотикам (ДЗЗР от 20,20±0,22 до 54,80±0,22 мм). Сделан вывод, что ДК может успешно использоваться как альтернатива кормовым антибиотикам.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kutsova, A.E. | Kutsov, S.V., Voronezh State Univ. of Engineering Technologies

Изучали функционально-технологические свойства сухих кровепродуктов (плазмы и форменных элементов), полученных путем сублимационной сушки, и возможность их использования в технологии мясопродуктов. Проведенные исследования показали, что белки кровепродуктов имеют хорошую жиропоглощающую и водопоглощающую способности в водных растворах, в т.ч. в присутствии 1, 2 или 3% поваренной соли, вследствие чего могут образовывать стойкие эмульсии при производстве мясных изделий эмульгированного типа. Сухие кровепродукты могут использоваться в качестве альтернативы соевым белковым изолятам и применяться для повышения пищевой ценности мясопродуктов, снижения их себестоимости и т.п. Форменные элементы крови могут применяться в качестве стабилизатора окраски. В ходе экспериментов в образцы фарша вносили нитрит натрия в количестве 3-5 г/100 кг (стандарт – 7,5 г/100 кг) и сухие форменные элементы крови убойных животных, гемолизированные аскорбиновой кислотой (0,5-5,0%). Это приводило к усилению интенсивности окраски опытных образцов нежирной свинины и говядины 2-го сорта и сохранению стойкости окраски. Дозировку нитрита натрия оказалось возможным снизить до 3,5 г/100 кг сырья. Использование добавки из форменных элементов также позволит придать готовым продуктам ярко выраженную антианемическую эффективность, что может оказаться востребованным при проектировании продуктов функционального назначения. | The functional and technological properties of the dry blood products (plasma and formed elements) obtained by sublimation drying and the possibility of their use in technology of meat products were studied. Studies have shown that protein products have good fat and water absorbing abilities in water solutions as well as with the presence of 1, 2 or 3% of fine salt which can lead to the creation of stable emulsions in the production of emulsified meat products. Dry blood products can be used as an alternative to soy protein isolates and be applied to increase the nutritional value of meat products, decrease their prime cost, etc. Formed blood elements can be used as coloring stabilizer. Sodium nitrite in the amount of 3-5 g/100 kg (standard – 7.5 g/100 kg) and dry formed blood elements of meat-producing animals, laked with ascorbic acid (0.5-5.0%), were put in forcemeat samples during experiments. It led to increase in color intensity of low-fat pork and B class beef prototypes and to colour fastness preservation. The dosage of sodium nitrite was possible to lower to 3.5 g/100 kg of raw materials. The use of the additive containing formed elements will also allow to add anti-anaemic effect to the finished products which can appear to be in demand in the creation of the functional products.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gaziz'yanova, Yu.Yu., Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is to improve the documenting methodology of operations with breeding and fattening animals (BFA) in agricultural organizations. There is carried out an assessment of accounting current state and documenting transactions with BFA in a number of the Samara region farms. More focused attention was paid to the setting up of primary accounting the operations with BFA. As a result, it was found that at the studied organizations when drafting documents and designing regulatory and administrative documentation that controls accounting, the same type of errors are made. To improve the documentation to record the movement of BFA modified forms of primary documents were proposed for registration of economic life facts. The study has found that in the majority of farm enterprises of the region the production cost of BFA, which is reflected in the accounting records and financial statements, exceeds the selling cost. This fact leads to the necessity of creating and reflecting in the accounting a reserve for declining the things of value. Therefore, in order to improve the quality of financial information, which is reflected in the accounting (financial) statements it is recommended to create a reserve to reduce the cost of BFA. As in the normative acts there are no similar recommendations for creating a similar reserve there were developed the method of forming the reserve for reducing the cost of BFA and a form for documentary confirmation and substantiation of the fact of creating the reserve. | Цель исследований – усовершенствовать технику документального оформления операций с животными на выращивании и откорме (ЖВО) и методику их оценки в с-х организациях. Проведена оценка современного состояния организации бухгалтерского учета и документального оформления операций с ЖВО в ряде с-х организаций Самарской области. Более пристальное внимание было уделено постановке первичного учета операций с ЖВО. В результате было выявлено, что в исследованных с-х организациях при оформлении документации и разработке нормативно-распорядительной документации, регулирующей ведение бухгалтерского учета, допускаются однотипные ошибки. Для совершенствования документации по учету движения ЖВО были предложены модифицированные формы первичных документов для регистрации фактов хозяйственной жизни. В ходе исследования было установлено, что в большинстве с-х предприятий области фактическая стоимость ЖВО, по которой они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности, превышает стоимость реализации. Данный факт приводит к необходимости создания и отражения в бухгалтерском учете резерва по снижению стоимости материальных ценностей. Поэтому в целях повышения качества финансовой информации, отражаемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности, рекомендовано создание резерва по снижению стоимости ЖВО. Так как в нормативных актах нет подробных рекомендаций по созданию подобного резерва, были разработаны методика формирования резерва под снижение стоимости ЖВО и форма бухгалтерской справки для документального подтверждения и обоснования факта создания резерва.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation