AGRIS - 

2023

Koshurnikova, M.A. | Domskij, I.A. | Berezina, Yu.A. | Ehkonomov, А.V.

Moose (Alces alces, Linnaeus 1758) is a promising species for game farming, it is characterized by a high growth rate, as well as a wide potential for economic use for meat and milk production. The goal of the work is to determine the biochemical blood parameters in moose of different sex and age inhabiting the territory of the Kirov region. Whole blood was taken from animals bagged during the hunting seasons of 2006-2020. Samples were collected from October to December. Whole blood from the following sex and age groups was studied: 20 young females aged 6-7 months; 20 adult females aged 2.5-7 years; 20 young males aged 6-7 months; 30 adult males aged 2.5-7 years. In the blood serum of adult moose, high activity of AsAT, alpha-amylase, creatinine content, urea were noted. In young individuals, AsAT, alpha-amylase, the content creatinine, urea were significantly lower, but activity of AlAT, alkaline phosphatase, LDH, glucose content were higher. Adult animals were characterized by lower levels of AlAT, alkaline phosphatase, LDH, glucose. Statistically significant differences in the content of total protein in blood serum between adult females and males were established. In young females, an average correlation was found between the content of total and direct bilirubins (r = 0.57, p = 0.01), in adult females — between the activity of AsAT and alkaline phosphatase (r = 0.50, p = 0.02) and between AsAT and LDH activity (r = 0.66, p = 0.00). A statistically significant effect of age on the content of AsAT, AlAT, alkaline phosphatase, LDH, alpha-amylase, direct bilirubin, creatinine, urea and glucose, as well as the sex of animals on the content of total protein was shown. The dependence of the AsAT, AlAT, alkaline phosphatase, LDH, alpha-amylase, total protein, direct bilirubin, creatinine, urea and glucose levels on body weight was revealed. | Лось - перспективный для фермерского охотничьего хозяйства вид, отличающийся высокой скоростью роста, а также широкими возможностями хозяйственного использования для получения мяса и молока. Цель работы - определение биохимических показателей крови у лосей разного пола и возраста, обитающих на территории Кировской области. Цельную кровь брали у животных, добытых в сезоны охоты 2006-2020 гг. Отбор проб проводили с октября по декабрь. Исследовали цельную кровь от следующих половозрастных групп: 20 молодых самок в возрасте 6-7 мес; 20 взрослых самок в возрасте 2,5-7 лет; 20 молодых самцов в возрасте 6-7 мес; 30 взрослых самцов в возрасте 2,5-7 лет. В сыворотке крови взрослых лосей отмечали высокую активность АСТ и альфа-амилазы, высокое содержание креатинина, мочевины. У молодых особей показатели по АСТ, альфа-амилазе, содержанию креатинина, мочевины были значительно ниже, но активность АЛТ, щелочной фосфатазы, ЛДГ и содержание глюкозы были выше. Взрослые животные характеризовались меньшими показателями по АЛТ, щелочной фосфатазе, ЛДГ, глюкозе. Установлены статистически значимые различия в содержании общего белка в сыворотке крови между взрослыми самками и самцами. У молодых самок была обнаружена средняя корреляция между содержанием общего и прямого билирубина (r = 0,57, р = 0,01), у взрослых самок - между активностью АСТ и щелочной фосфатазы (r = 0,50, р = 0,02) и между активностью АСТ и ЛДГ (r = 0,66, р = 0,00). Показано статистически значимое влияние возраста на активность АСТ, АЛТ, щелочной фосфатазы, ЛДГ, содержание альфа-амилазы, прямого билирубина, креатинина, мочевины и глюкозы, а также пола животных на содержание общего белка. Выявлена зависимость активности АСТ, АЛТ, щелочной фосфатазы, ЛДГ, альфа-амилазы, содержания общего белка, прямого билирубина, креатинина, мочевины и глюкозы от массы тела.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Shikhova, T.G. | Maslennikova, O.V. | Pankratov, A.P.

The parasite fauna of ungulates is a permanent component of natural biocenoses that regulates the maintenance of ecological balance. Species-specific and most pathogenic moose biohelminth Parafasciolopsis fasciolaemorpha Ejsmont, 1932 in the forest zone has epizootic significance, forms stable natural foci. The purpose of the work is to establish the features of the incidence of parafasciolopsosis in moose with significant deviations in the temperature and humidity regime of summer seasons. The studies were carried out in the floodplain Cheptsa River (a large tributary of the Vyatka River) in 2009-2021. The method of helminthological autopsy was used to process 189 liver samples from moose bagged in the autumn-winter period. A quantitative account of maritas P. fasciolaemorpha was carried out with subsequent extrapolation of data. With an increase in the abundance of the local population of moose from 3.1 to 16.7 ndividuals/1000 ha of forest land, a progressive increase in the incidence of parafasciolopsosis is recorded from 33.3% to 76.5%. A high positive non-linear relationship was established between the abundance of the local moose group and the prevalence of invasion. During the study period, there were summer seasons with extreme temperature and humidity regimes: 3 abnormally rainy, 4 dry, 4 cool and 5 hot years. In dry years, the concentration of the invasiveness in floodplain water bodies increases significantly. An inverse non-linear dependence between the infestation of moose with the trematode P. fasciolaemorpha and anomalies in the amount of precipitation during the summer was revealed. The precipitation deficiency provokes an increase in the extensity of invasion in the definitive host. The temperature factor has a weak effect on the Parafasciolopsis infection of the moose: the correlation with the prevalence of invasion is medium positive, with the intensity of invasion is medium negative. A decrease in the average intensity of invasion was found against the background of a general high occurrence of trematodosis in moose due to the development of concomitant immunity. | Паразитофауна копытных - постоянный компонент природных биоценозов, регулирующий сохранение экологического баланса. Видоспецифический и наиболее патогенный биогельминт лося Parafasciolopsis fasciolaemorpha Ejsmont, 1932 в лесной зоне имеет эпизоотическое значение и формирует устойчивые природные очаги. Цель работы - установить особенности заболеваемости лося парафасциолопсозом при значительных отклонениях температурно-влажностного режима летних сезонов. Исследования проводили в 2009-2021 гг. в пойме р. Чепца (крупный приток р. Вятка). Методом гельминтологического вскрытия было обработано 189 проб печени от лосей, добытых в осенне-зимний период. Проводился количественный учет марит P. fasciolaemorpha с последующей экстраполяцией данных. При увеличении обилия локальной популяции лося с 3,1 до 16,7 особей/1000 га лесных угодий регистрировался последовательный рост заболеваемости парафасциолопсозом с 33,3 до 76,5%. Установлена высокая положительная нелинейная взаимосвязь между обилием локальной группировки лося и экстенсивностью парафасциолопсозной инвазии. В период исследования были зарегистрированы летние сезоны с экстремальными температурно-влажностными режимами: 3 аномально дождливых, 4 засушливых, 4 прохладных и 5 жарких лет. В засушливые годы значительно возрастала концентрация инвазионного начала в пойменных водоемах. Выявлена обратная нелинейная зависимость зараженности лося трематодой P. fasciolaemorpha от аномалий количества выпавших за лето осадков. Дефицит осадков провоцировал повышение экстенсивности инвазии у дефинитивного хозяина. Температурный фактор оказывал слабое влияние на зараженность лося парафасциолопсисами: корреляционная связь с экстенсивность. инвазии была средней положительной, с интенсивностью инвазии - средней отрицательной. Установлено снижение средней интенсивности инвазии на фоне общей высокой встречаемости трематодоза у лося вследствие выработки сопутствующего иммунитета.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Reshetnyak, V.V. | Stekol'nikov, A.A. | Burdejnyj, V.V. | Malakhova, L.V. | Elokhin, M.D.

Представлены данные, отражающие гематологические показатели у одомашниваемых лосей при лечении пораженных копытец стандартным методом, а также с применением тимогена. Опыты выполнены на трех группах лосих за 2 месяца до отела: контрольной (n=10, здоровые) и двух подопытных (n=3 в каждой): 1-й с легкой формой заболевания, на фоне базовой схемы лечения, 2-й с более тяжелой формой заболевания, с дополнительным включением в схему лечения пятидневного курса тимогена, в дозе 300 мкг/гол., внутримышечно. Кровь отбирали перед началом эксперимента и на 14-е и 30-е сутки. Визуально учитывали количество эритроцитов, лейкоцитов, показатели лейкограммы, СОЭ. Установлено, что травмы копытец у больных лосих сопровождаются изменениями в гематологическом профиле. У них регистрируют более высокий уровень содержания эритроцитов, лейкоцитов, лимфоцитов, абсолютных и относительных - палочко- и сег-ментоядерных нейтрофилов, на фоне более низких показателей базофилов, эозинофилов, моноцитов. Показано, что направленность динамики гематологических показателей у животных контрольной и 1-й подопытной групп имела различия по 12 показателям из 14, а по сравнению со 2-й подопытной - только по 6. Выявлена высокая степень совпадений между контрольной и 1-й подопытной группой: на 14-е сутки в 7 случаях (50%), на 30-е - в четырех (28,6%). Совпадения между контрольной и 2-й подопытной группой (лосих дополнительно обработанных тимогеном) наблюдали по 11 (78%) и 7 (50%) показателям, а в комплексе на 14-30-е сутки - в 2 (14,3%) и 7 (50%) случаях, соответственно. Выявленные факты указывают на то, что комплексная терапия, дополненная тимогеном, позволяет нормализовать динамику гематологических показателей. | There are presented data reflecting hematological parameters in domesticated mooses with treatment of affected hooves by the standard method, as well as using thymogen. Experiments were performed on 3 groups of elk cows 2 months before calving: control (n=10, healthy) and 2 experimental groups (n=3 in each): 1st with a mild form of the disease, against the background of the basic treatment regimen, 2nd with a more severe form of the disease, and with additional inclusion in the treatment regimen of a five-day course of thymogen, at a dose of 300 mcg/head, intramuscularly. Blood was taken before the start of the experiment and on the 14th and 30th days. Visually, the numbers of erythrocytes, leukocytes, leukogram, ESR were counted. It has been established that hoof injuries in sick elk cows are accompanied by changes in the hematological profile. They show a higher level of erythrocytes, leukocytes, lymphocytes, absolute and relative - stab and segmented neutrophils, against the background of lower levels of basophils, eosinophils, monocytes. It was shown that the direction of the dynamics of hematological parameters in the animals of the control and the 1st experimental groups had differences in 12 of 14 indicators, and compared with experimental group 2, only in 6. The high degree of coincidence between the control and experimental group 1 was revealed on the 14th day in 7 cases (50%), on the 30th - in 4 (28.6%). The coincidences between the control and experimental group 2 (elk cows additionally treated with thymogen) were observed in 11 (78%) and 7 (50%) indicators, and in the complex on the 14th-30th days in 2 (14.3%) and 7 (50%) cases, respectively. The revealed facts indicate that complex therapy added with thymogen allows normalizing the dynamics of hematological parameters.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Reshetnyak, V.V. | Burdejnyj, V.V. | Malakhova, L.V. | Elokhin, M.D. | Stekol'nikov, A.A.

Data are presented that reflect the indicators of mineral, pigment and lipid metabolism in domesticated elks with hoof damage. The regimens of the standard treatment and the standard treatment in combination with thymogen were compared. The study was performed on 3 groups of breeding stock 2 months before calving: control (healthy animals, n = 10) and 2 experimental groups (n = 3 in each): group 1 – with mild damage to hooves (basic treatment regimen), group 2 - with more severe and with additional inclusion in the treatment regimen of a five-day course of thymogen at a dose of 300 mcg/head, intramuscularly. Blood for the study was taken before the start of the experiment, on the 14th and 30th day. Serum was obtained by the conventional method. It was shown that a mild degree of damage to the hooves was accompanied by an increase in the level of calcium, sodium, magnesium, cholesterol, triglycerides, calcium-phosphorus ratio, a decrease in chlorine, phosphorus, potassium, total and direct bilirubin, osmolarity. In more severe cases, there was an increase in phosphorus, sodium, triglycerides against the background of a decrease in other components. The inclusion of thymogen in the scheme of therapeutic treatments in animals with a severe degree of damage contributed to the normalization of mineral metabolism, as evidenced by the indicators at the final stage of the experiments, which are closer to indicators of healthy animals than in the 1st experimental group. The use of an immunocorrector minimized disorders in pigment and lipid metabolism. | Представлены данные, отражающие показатели минерального, пигментного и липидного обменов у одомашниваемых лосей при поражении копытец. Сравнивали схемы стандартного лечения и стандартного в сочетании с тимогеном. Исследование выполнено на 3 гр. маточного поголовья за 2 месяца до отела: контрольной (здоровые животные, n = 10) и двух подопытных (n = 3 в каждой): 1-й - с легкой степенью повреждения копытец (базовая схема лечения), 2-й - с более тяжелой и с дополнительным включением в схему лечения пятидневного курса тимогена в дозе 300 мкг/гол., внутримышечно. Кровь для исследования отбирали до начала опыта, на 14- и 30-е сутки опыта. Сыворотку получали общепринятым методом. Показано, что легкая степень поражения копытец сопровождалась повышением уровня кальция, натрия, магния, холестерина, триглицеридов, кальций-фосфорного соотношения, снижением хлора, фосфора, калия, общего и прямого билирубинов, осмолярности. При более тяжелом поражении наблюдали повышение фосфора, натрия, триглицеридов на фоне понижения остальных компонентов. Включение тимогена в схему лечебных обработок у животных с тяжелой степенью поражения способствовало нормализации минерального обмена, о чем свидетельствуют показатели на заключительном этапе опытов, более близкие к показателям здоровых животных, чем в 1-й подопытной группе. Использование иммунокорректора минимизировало нарушения в пигментном и липидном обменах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Gvazava, D.G. | Sitnikova, O.N. | Davydova, A.S., Kostroma Research and Development Inst. of Agriculture

The aim of the research was to study the trophic effect of domesticated elks on hardy-shrub species in the reserve in the Kostroma region in the summer and winter periods of the year. During the research the territory of the reserve was examined within a radius of 1.5 km in order to establish the species composition of trees and their condition. Forest land within a radius of 500–700 m surrounding the winter camp was also examined. The results of assessing the quality of conditions in the place of living of this species are presented, the types of damage and the number of trees dying and weakened in growth are identified. The nature of consumption by elk of low-eaten species of trees and shrubs is studied. The height of tree trunks damage, the nature of damage of individual parts of the tree and the degree of seeding were established. The researches have shown that aspen, birch and spruce forests mainly grow on the territory of the reserve. The degree of seeding of aspen and osier as the main feed by domesticated elks is 80–100%. Along with this elks recently eaten rare species of plants – Betula verrucosa, Alnus incana, Fraxinus, spruce and others. They also damage tree and shrubbery vegetation. It has been established that domesticated elks do irreparable damage on trees up to 1.0 m high. Among damage biting of apical shoots is most common. In trees up to 3.0 m high biting of shoots of annual growth and gnawing of the bark are observed. When biting young shoots at a height of more than 3.0 m, animals break tree trunks. It has been found that domesticated elks can eat tree shoots 1.5–3.0 cm thick. | Целью исследований являлось изучение трофического влияния одомашниваемого лося на древесно-кустарниковые породы на территории заказника в Костромской области в летний и зимний периоды года. В ходе исследований была обследована территория заказника в радиусе 1,5 км с целью установления видового состава деревьев и их состояния. Обследованию также подверглись лесные угодья в радиусе 500–700 м, окружающие зимний лагерь. Представлены результаты оценки качества условий в месте обитания данного вида, выявлены типы повреждений и количество гибнущих и ослабленных в росте деревьев. Изучен характер потребления лосями малопоедаемых видов деревьев и кустарников. Установлены высота повреждений стволов деревьев, характер повреждений отдельных частей дерева и степень затравленности. Исследования показали, что на территории заказника в основном произрастают осинники, березняки и ельники. Степень затравливания одомашниваемыми лосями осины и ивы, как основного корма, составляет 80–100%. Одновременно с этим, лосями в последнее время употребляются редкопоедаемые виды растений – береза бородавчатая, ольха серая, ясень, ель и другие. Ими также повреждается древесно-кустарниковая растительность. Установлено, что наибольший урон одомашниваемыми лосями наносится деревьям высотой до 1,0 м. Среди повреждений наиболее часто встречается скусывание верхушечных побегов. У деревьев высотой до 3,0 м наблюдаются скусывания побегов годичного прироста и погрызы коры. При обкусывании молодых побегов на высоте более 3,0 м животные ломают стволы деревьев. Установлено, что одомашниваемые лоси могут поедать побеги деревьев толщиной 1,5–3,0 см.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Marzanov, N.S., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

The researches were carried out during 2013–2017. The material for research was samples of wool bulbs from 24 different age-sex groups of elks living on the territory of the state nature reserve "Sumarokovskiy" (the Kostroma region). DNA on three microsatellite loci of elks (BM6438, CSSM43, BM1225) and 3 ones of cattle (ETH225; TGLA53; CSRM60) was analyzed. It was found that the level of actual heterozygosity varied from 0.375 in the ETH225 locus to 0.985, in the BM1225 locus; while the theoretically calculated index was 0.457 and 0.744, respectively. The greatest number of alleles was found in the BM1225 (n = 8) and CSSM43 (n = 10) loci. The comparison of the actual and theoretical heterozygosity levels showed that in three microsatellite loci (BM6438, CSRM60, ETH225) the heterozygotes were deficient in the studied elk population, which was confirmed by the coefficient data of the of excess (D = 5.7%). For a reliable genetic evaluation of the number of domesticated elks to be obtained the Robertson heterozygosity test and the Robertson homozygosity coefficient were used. The genetic imbalance was observed in 5 of the 6 microsatellite loci. The exception was the TGLA53 locus in which there was no genetic imbalance (xi-square is 2.42, the number of degrees of freedom is 3, P is greater than 0.05). Thus, the above stated data demonstrate the increase of homozygoting of the population, the number of effective alleles decreases, the genetic diversity decreases and thereby, the homogeneity of the studied group of elks under domestication increases. These investigations have shown the necessity of monitoring the allele fund of the elk population under domestication bred not only on the Sumarokovskaya moose farm, but also living in the wild nature of the Kostroma region. | Исследования проводили в течение 2013–2017 гг. Материалом для исследований служили образцы луковиц шерсти от 24 различных половозрастных групп лосей, обитающих на территории государственного природного заказника "Сумароковский" (Костромская обл.). Проанализировано ДНК по трём микросателлитным локусам лосей (BM6438; CSSM43; BM1225) и трём – крупного рогатого скота (ETH225; TGLA53; CSRM60). Установлено, что уровень фактической гетерозиготности варьировал от 0,375 в локусе ETH225 до 0,985 в локусе BM1225, а показатель теоретически рассчитанный составлял 0,457 и 0,744 соответственно. Наибольшее число аллелей было выявлено в локусах BM1225 (n = 8) и CSSM43 (n = 10). Сопоставление фактического и теоретического уровня гетерозиготности показало, что в трёх локусах микросателлитов (BM6438, CSRM60 и ETH225) у изучаемого поголовья лосей отмечался дефицит гетерозигот, что подтверждают данные коэффициента эксцесса (D = 5,7%). Для получения достоверной генетической оценки поголовья одомашниваемых лосей в работе был использован тест гетерозиготности по Робертсону и коэффициент гомозиготности по Робертсону. Нарушение генетического равновесия отмечали у 5 из 6 микросателлитных локусов. Исключением являлся TGLA53 локус, у которого не было отмечено нарушения генного равновесия (сумма хи-квадрат = 2,42; число степеней свободы = 3; Р больше 0,05). Полученные данные свидетельствуют об увеличении огомозигочивания поголовья: уменьшается число эффективных аллелей, снижается генетическое разнообразие, повышается тем самым однородность исследованной группы одомашниваемых лосей. Данные исследования показали необходимость определённого контроля аллелофонда поголовья одомашниваемых лосей, не только разводимых на Сумароковской лосеферме, но и живущих в условиях дикой природы Костромской области.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2013

Kajzer, A.A. | Begletsov, О.А. | Martsekha, E.V. | Kajzer, G.A., Research and Development Inst. of Extreme Northern Agriculture, Norilsk

In recent years, the growth of elk population in the north of Krasnoyarsk Territory is noted. For local nationalities on the south of Taimyr elk meat is a major source of food and survival in the current socioeconomic situation. studied were the biochemical indicators and nutritional value of elk meat on Taimyr Peninsula. It gas been found that the protein content in Taimyr elk meat is 85.85 %, fat is 1.63 %, ash elements are 4.84 With caloricity of 100g of meat being 358.07 kcal and the energy content being 1499.95 kJ. Elk meat is rich in fatty acids (84,10 g/kg) among which unsaturated fatty acids predominate. The ratio of unsaturated acids to saturated acids is 1.58 : 1. The mineral composition of elk meat is represented by the core group of essential elements such as calcium, phosphorus, potassium, sodium, magnesium, iron, manganese, copper and zinc. The total level of macroelements is 24.97 g/kg, sum of microelements is 262.10 mg/kg. Among the macrocells potassium, phosphorus and sodium predominate (in total 22.64 g/kg), iron and zinc are dominant among microelements (255.00 mg/kg). Amino acid concentration is 39.93g/100g protein. The calculation of amino acid score showed that studied product satisfied the demands of FAO/WHO in content of 5 from 8 nonreplaceable amino acids (tryptophan, isoleucine, threonine, metionin+tsistin and lysine). Elk meat is quite balanced in essential amino acid food product, relative to the standard (79.72 %). Quality protein index is 19.11. Total level of vitamins in the meat is 60.83 mg/kg. A high content of vitamin E (4.53 mg/kg), B5 (46.33 mg/kg) and B3 (4.08 mg/kg) was noted. Elk meat may be regarded as a well balanced food product having a high nutritional value. | В последние годы отмечается рост численности популяции лося на севере Красноярского края. Для местных народностей юга Таймыра мясо этого вида животных – один из основных источников питания и выживания в сложившейся социально-экономической ситуации. Изучали биохимические показатели и пищевую ценность мяса лося на Таймыре. Установлено, что содержание белка в мясе лося Таймыра составляет 85,85 %, жира – 1,63 %, зольных элементов – 4,84 % при калорийности 100 г 358,07 ккал и содержании энергии 1499,95 кДж. Мясо лося богато жирными кислотами (84,10 г/кг), среди которых преобладают ненасыщенные. Отношение ненасыщенных кислот к насыщенным равно 1,58:1. Минеральный состав мяса лося представлен основной группой таких жизненно необходимых элементов, как кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо, марганец, медь и цинк. Суммарный уровень макроэлементов составляет 24,97 г/кг, микроэлементов – 262,10 мг/кг. Среди макроэлементов преобладают калий, фосфор и натрий (в сумме 22,64 г/кг), микроэлементов – железо и цинк (в сумме 255,00 мг/кг). Концентрация аминокислот в изучаемом продукте составляет 39,93 г / 100 г белка. Расчет аминокислотного скора показал, что по содержанию 5 из 8 незаменимых аминокислот (триптофан, изолейцин, треонин, метионин+цистин и лизин) изучаемый продукт отвечает требованиям ФАО/ВОЗ. Мясо лося - довольно сбалансированный по составу незаменимых аминокислот пищевой продукт, относительно эталона (79,72%). Величина качественного белкового показателя составляет 19,11. Суммарный уровень витаминов в мясе лося равен 60,83 мг/кг. Отмечается высокое содержание витамина Е (4,53 мг/кг), В5 (46,33 мг/кг) и В3 (4,08 мг/кг). Мясо лося можно считать хорошо сбалансированным продуктом питания с высокой пищевой ценностью.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation