AGRIS - 

2016

Ройчев, Венелин, Аграрный университет, , Пловдив, Болгария | Roychev, Venelin, Agricultural University, , Plovdiv, Bulgaria

The purpose of this research is detection of the scientifically based and complex characteristic of the major genetic parameters correlated with expressivity of additive and dominant genes and their interaction with environment on different signs and crossing combinations of seed and seedless grapes varieties. The analysis of additive and dominant genes and their interaction with environment was carried out. The technique of genetic analysis of registered traits and mathematical models of data processing give the chance on objectivity of this research. During two-year period the hybridological study was kept on 21 quantitative traits which were distributed in four groups. For identification of stability degree of additive and dominant genes the degrees of K1 and K2 values were used: the high degree - to 10%, rather high - to 30%, average - to 50%, unstable - to 70% and very unstable - over 70%. The combinations with maximal breeding value of traits correlated with phenology, actual vine fertility of grapes plants and botanical features of bunches and berries have been determined. The high and rather high stability of dominant genes combined with low variability have been found only in a few combinations of crossings. All crossings have a rather high breeding value and rather weak variability of the traits correlated with the botanical description of berries. Stability of the additive and dominant genes interacted with environment is, mainly high. Genetic potential of additive genes is distinguished by the great breeding value and slight variability. The additive gene effects are manifested comparatively stronger in the genotype-environment interactions in almost all traits and crosses. | Целью настоящего исследования является выявление научно-обоснованной и комплексной характеристики важнейших генетических параметров, связанных с экспрессивностью аддитивных и доминантных генов и их взаимодействием со средой, по разным признакам и комбинациям скрещивания семенных и бессемянных сортов винограда. Проводился анализ аддитивных и доминантных генов и их взаимодействия со средой. Методика проведения генетического анализа учитываемых признаков и математические модели обработки данных дают возможность объективного проведения этого анализа. В течение двухлетнего периода велся гибридологический учет по 21 количественному признаку, которые распределились в четыре группы.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation

2016

Иваненко, Елизавета Николаевна, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», , с. Соленое Займище, Россия | Ivanenko, Yelizaveta, Federal State Budget Scientific Institution «Pricaspiisky Research Institute of Arid farming», , v. Soloynoe Zaymische, Russia | Полухина, Елена Владимировна, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», , с. Соленое Займище, Россия | Polukhina, Elena, Federal State Budget Scientific Institution «Pricaspiisky Research Institute of Arid farming», , v. Soloynoe Zaymische, Russia

Астраханская область, расположенная в центральной части Северного Прикаспия, является одним из наиболее привлекательных регионов для развития промышленного виноградарства по наличию пригодных земель и благоприятного климатического фактора. Однако на территории области наблюдаются некоторые климатические факторы, от воздействия которых снижаются урожаи или даже гибнут виноградники. К экстремальным проявлениям погоды в регионе относятся низкие температуры в зимнее время, раннеосенние и поздневесенние заморозки. Поэтому изучение и внедрение в производство новых высокопродуктивных морозо- и зимостойких сортов винограда имеет большое значение в деле повышения рентабельности виноградных насаждений укрывной зоны. В статье представлены результаты изучения 40 сортов винограда на орошаемом участке Прикаспийского НИИ аридного земледелия в условиях Астраханской области. Цель данных исследований - агроэкологическая оценка и научно-обоснованный подбор сортового состава различной технологической направленности, адаптированный к почвенно-климатическим условиям Астраханской области. Наиболее высокой урожайностью за период исследований выделились сорта: Муромец - 13,7 т/га; Ризамат - 13,0 т/га; Московский - 12,1т/га; Севан - 11,1 т/га; Сильванер - 12,4 т/га; Ранний Магарача - 13,3 т/га; Саперави северный - 11,0 т/га. Наибольшей массой грозди в ранней группе спелости выделились сорта: Мадлен мускатный (средняя масса грозди 350 г), Сильванер (388г), Кодрянка (353 г); в средней группе - сорт Ризамат (1427 г); в позднеспелой группе - сорта Московский и Севан (520 и 535 г, соответственно). Максимальным содержанием сахаров в ягодах выделяются сорта Астраханский скороспелый (23,3%), Сильванер (25,3%), Мадлен мускатный (23,2%), Шасла розовая (25,3%). В результате исследований было выделено 11 высокоурожайных столовых и технических сортов, наиболее адаптированных к аридным условиям Северного Прикаспия. | The Astrakhan Region located in the central part of Northern Prikaspiya is one of the most attractive regions for development of industrial wine growing according to existence of suitable lands and a favorable climatic factor. However in the territory of region there are some climatic factors, influence of them decreases the yield or even the vineyards perish. The extreme manifestations of weather include the low temperatures in winter time, early autumn and late spring frosts. Therefore the study and introduction in the production of new high yielding frost and winter hardy grapes varieties have the great importance in increase of profitability of grapes plantings of cover vineyards zone. The article presents the results of the study of 40 grapes varieties in the irrigated area of the Caspian Research Institute of Arid Agriculture in the Astrakhan Region. The purpose of these study is agric-ecological assessment and scientific based selection of different varietal composition of the enological-oriented, adapted to soil and climatic conditions of the Astrakhan Region. The highest yield of the period study the varieties stood out: Muromets - 13.7 t / ha; Rizamat - 13.0 t/ha; Moskovsky - 12,1 t/ha; Sevan - 11.1 t/ha; Sylvaner - 12.4 t/ha; Early Magarach - 13.3 t/ha; Saperavi North - 11.0 t/ha. Maximum weight of the bunches in the early maturity group have the varieties and hybrids: Madlen Muskatny (the average weight of the bunch 350g), Sylvaner (388g), Codryanka (353g); in the middle group - Rizamat (1427g); in the group of late ripening - Moscovskiy and Sevan (520 and 535g, respectively). The maximum content of sugars in the berries have Astrakhanskiy Skorospely precocious (23.3%), Silvaner (25.3%), Madlen Muskatny (23.2%), Shasla Rozovaya (25.3%). As a result of research 11 high-table and technical varieties, the most adapted to the arid conditions of the Northern Caspian have been revealed.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation

2016

Левченко, Светлана Валентиновна, Государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Национальный научно-исследовательский институт винограда и вина «Магарач», , Ялта, Республика Крым, Россия | Levchenko, Svetlana, Government-Financed Establishment of the Republic of the Crimea «National Research Institute for Vine and Wine Magarach», , Yalta, Republic of the Crimea, Russia

One of the reserves of increase in efficiency of viticulture and wine-making industry is the right selection of varieties for different regions of grapes cultivation. Within Crimea not only areas suitable on climatic conditions for the grapes cultivation are allocated, but also within these areas the specific climate viticultural areas are allocated too. The objective existence of such ecological and geographical zones determines the need for the proper selection and placement of grapes varieties that have the specific features in terms the ultimate wine and vine production. Thus, the important direction in improving and expanding of the raw material base of wine, increase in the output of high-quality and environmentally friendly products, with reducing of the costs of its production, is an introduction in assortment of technical grapes varieties of new breeding, that have more effective economic indicators. A good representative of the varieties group of new generation is ‘Tsitronny Magaracha’ of National Research Institute for Vine and Wine breeding. The biological and economical characteristics of the ‘Tsitronny Magaracha’ were studied under the conditions of the Alushta Valley. It was found the testing cultivar surpass the control grapes of Rkatsitely on the indices of the yield quality and sugar accumulation. The adaptation coefficient for the cultivar was calculated (К а =77,5), leading to a conclusion that this variety is suitable enough for cultivation in the studied zone. A tasting evaluation of wine materials from the grapes ‘Tsitronnyi Magaracha’ and ‘Rkatsiteli’ was carried out. The cultivar ‘Tsitronny Magaracha’ produced wines with the highest scores (7.75 and 7.8) when they have been made into semi-dry and semi-sweet types, respectively. The results obtained by organoleptic testing of produced wine materials have shown that even after six months of wine materials store they have the floral aroma and high quality. | Одним из резервов повышения эффективности виноградовинодельческой отрасли является правильный подбор сортов для различных зон возделывания винограда. В пределах Крыма выделяются не только районы, пригодные по климатическим условиям для возделывания культуры винограда, но и в пределах этих районов выделяются специфические климатические виноградарские зоны. Объективное существование таких эколого-географических зон определяет необходимость правильного подбора и размещения сортов винограда, обладающих специфическими особенностями по показателям конечной виноградовинодельческой продукции. Таким образом, важными направлениями улучшения и расширения сырьевой базы виноделия, увеличения выпуска высококачественной и экологически чистой продукции, при одновременном снижении затрат на ее производство, является введение в ассортимент технических сортов винограда новой селекции, обладающих более эффективными экономическими показателями. Ярким представителем группы сортов нового поколения является сорт Цитронный Магарача, выведенный в НИВиВ «Магарач». В статье представлены результаты изучения биолого-хозяйственных показателей сорта Цитронный Магарача в условиях Алуштинской долины. Установлено, что по показателям качества урожая и сахаронакопления сорт Цитронный Магарача превосходит контрольный сорт Ркацители. Рассчитан коэффициент адаптации сорта Цитронный Магарача (К а =77,5), который показал, что этот сорт является достаточно перспективным для возделывания в данной зоне. Проведена дегустационная оценка виноматериалов из винограда сортов Цитронный Магарача и Ркацители. Наилучшие виноматериалы получаются из винограда сорта Цитронный Магарача при приготовлении вина по типу полусухое (7,75 балла) и полусладкое (7,8 балла). Результаты органолептического тестирования полученных виноматериалов показали, что даже по истечении 6 месяцев виноматериалы сохраняли сортовой цветочный аромат и высокое качество.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation

2016

Никольский, Максим Алексеевич, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия СКЗНИИСиВ, , Анапа, Россия | Nikolsky, Maxim, Federal State Budget Scientific Institution Anapa's Zonal Experimental Station of Viticulture and Wine-making of NCRRIH&V, , Anapa, Russia

The main way of grapes plants reproduction is vegetative reproduction which is based on regeneration of plant tissues and organs. The wood's shanks of grapes used for vegetative reproduction have to be physiologically mature, and all changes of shoot connected with its ripening correlate with its anatomical structure. In this regard the study of anatomical structures of grapes shanks is the actual direction of research in wine growing. In this article it is shown that anatomical structure of the one-year ripened grapes shoots is one of the main criterion of an assessment of extent of vine ripening. It is noted that kind and specific features of plants, soil and climatic conditions of cultivation, the nutritious mode, agric-technology and way of plants cultivation impact on structure and ripening process of grapes shoots. The short literary review of data on value of grapes shanks ripening for vegetative reproduction of grapes is presented in the materials of article. The connection between extent of ripening, physiological and biochemical characteristics and an anatomic structure of one-year wood's shoot is shown. It is specified that the offered way of determination of percentage of tissues of floema, xylem and core to the general diameter of a shank as well as the calculation of quantity of sieve tubes is quite easy to learn, much more precisely and more operative than manual calculation. However it is noted that the quality of the processed photos which depends from skills of the researcher can strongly affect the end result. It is specified in the conclusion that method offered by us could add the existing techniques of histological and chemical research. | Основным способом размножения растений винограда является вегетативное размножение, которое базируется на регенерации тканей и органов растений. Одревесневшие черенки винограда, используемые для вегетативного размножения, должны быть физиологически зрелыми, а все изменения побега, связанные с его вызреванием, коррелируют с анатомической структурой побега. В связи с этим изучение анатомических структур черенков винограда является актуальным направлением исследований в виноградарстве. В представленной статье показано, что анатомическая структура однолетнего вызревшего побега винограда - один из главных критериев оценки степени вызревания лозы. Отмечено, что на структуру и вызревание побегов винограда оказывают влияние сортовые и видовые особенности растений, почвенно-климатические условия выращивания, питательный режим, применяемая агротехника и способ выращивания растений. В материалах статьи приводится краткий литературный обзор сведений о значении вызревания виноградных черенков для вегетативного размножения винограда. Показана связь между степенью вызревания, физиолого-биохимическими характеристиками и анатомическим строением однолетнего одревесневшего побега. Указывается, что предлагаемый нами способ определения процентного отношения тканей флоэмы, ксилемы и сердцевины к общему диаметру черенка и подсчет количества ситовидных трубок довольно прост в освоении, намного точнее и оперативнее ручного подсчета этих показателей. Однако отмечено, что на конечный результат может сильно повлиять качество обрабатываемых фотографий, которое зависит от навыков исследователя. В заключении указывается, что предлагаемый нами способ может дополнить существующие методики гистохимических исследований.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation

2016

Дорошенко, Наталья Петровна, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко», , Новочеркасск, Россия | Doroshenko, Natalya, Federal State Budgetary Scientific Organization The All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking named after Ya. I. Potapenko, , Novocherkassk, Russia

В статье приведены литературные данные о контаминации микоплазмами клеточных культур и растений при клональном микроразмножении. Представлена вредоносность контаминации и её источники. Показана необходимость проведения антибактериальной хемотерапии, основанной на свойстве антибиотиков подавлять развитие патогенной микрофлоры. При выборе антибиотика необходимым условием является отсутствие токсического действия. В связи с этим была поставлена цель разработать способы деконтаминации и улучшения качественных характеристик растений. Для проведения исследований отобраны два антибиотика: гентамицин и цефотаксим. Изучение действия антибиотика гентамицин осуществлено при микроразмножении 14 сортов винограда. Установлено, что гентамицин способствует оздоровлению от микозов, улучшению в 2-3 раза регенерации растений. Однако при этом растения проявляют признаки бактериального заражения и токсического действия антибиотика. Для уменьшения токсичности рекомендуется двухступенчатый способ внесения его в питательную среду. При первом субкультивировании в питательную среду добавляется гентамицин в концентрациях 0,05-0,3 мл/л, что обеспечивает значительное оздоровление от микоплазм. При втором субкультивировании для полного оздоровления растений рекомендуется повторное применение гентамицина в пониженных концентрациях - 0,01-0,04 мл/л. Цефотаксим в концентрациях 50-650 мг/л изучен на 5 сортах винограда. Установлено, что под действием антибиотика снижается заражение бактериальной инфекцией. Отмечено более мягкое действие цефотаксима, чем гентамицина. При его применении происходит улучшение морфогенеза культивируемых растений. При слабом инфицировании растений эффективны низкие концентрации цефотаксима - 50-250 мг/л. При заражении до 50 % растений эффективны концентрации 250-450 мг/л. Разработаны способы деконтаминации растений, основанные на применении антибиотика гентамицин в концентрации 0,1-0,01 мл/л или антибиотика цефотаксим в концентрации от 50 до 450 мг/л в зависимости от степени инфицирования пробирочных растений. | The article presents the literature data on contamination of cell cultures and plants by Mycoplasma during clonal micro propagation. The severity of contamination and its sources are presented. The necessity of antibacterial chemotherapy based on the ability of antibiotics to inhibit the growth of pathogenic organisms is shown. When choosing antibiotic the necessary condition was the absence of toxic action. In this regard, the object was to develop the methods of decontamination and improvement of qualitative characteristics of plants. Two antibiotics were selected for research: gentamicin and Cefotaxime. The study of the antibiotic gentamicin was carried out during micro propagation of 14 grapes varieties. It was found out that gentamicin promotes the recovery from fungal infections and improves a plant regeneration in 2-3 times. However, the plants show the signs of bacterial infection and the toxic effect of the antibiotic. To reduce the toxicity two-step way of its application into nutrient medium recommended. During the first subcultivation in a nutrient medium gentamicin is added in concentrations of 0.05-0.3 ml/l. It provides a significant recovery from Mycoplasma. In the second subcultivation for full plant recovery we recommend re-use of gentamicin at low concentrations of 0.01-0.04 ml/L. Cefotaxime in concentrations of 50 to 650 mg/l was studied on 5 varieties of grapes. It was established that the antibiotic decreases the contamination by a bacterial infection. It was noted that the action of Cefotaximeis gentler than the action of gentamicin. Its application improves the morphogenesis of cultivated plants. In low infection of plants, the low concentrations of Cefotaxime are effective - 50-250 mg/L. When the infection is to 50 % of plants the concentration of 250-450 mg/L are effective. Methods of decontamination of plants are developed. They are based on the application of the antibiotic gentamicin at a concentration of 0.1-0.01 ml/l or antibiotic Cefotaxime at a concentration of 50 to 450 mg/l depending on the degree of infection in vitro plants.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation

2016

Арестова, Наталья Олеговна, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко», , Новочеркасск, Россия | Arestova, Natalya, Federal State Budget Scientific Organization The All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking named after Ya. I. Potapenko, , Novocherkassk, Russia | Рябчун, Ирина Олеговна, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко», , Новочеркасск, Россия | Ryabchun, Irina, Federal State Budget Scientific Organization The All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking named after Ya. I. Potapenko, , Novocherkassk, Russia

Abiotic environmental elements such as climate and weather conditions are the dominant factor, depending on which annually varied the evolution of living organisms. The variability of weather conditions determines the diversity of the environmental conditions in which live and develop living organisms, including pathogens. Viability phytopathogen, as well as the grapes plants, is heavily depend on how the environmental conditions comply with the requirements of the organism and what is the deviation from the optimum of these conditions ensuring its normal development. The article contains the information about changing weather conditions over the past five years in the Rostov Region and their impact on the development and dissemination of plant pathogens. Results of fitomonitoring study indicate that the major change in severity of plant pathogens, depending on weather conditions. Over the last 5 years of observation (2010-2014) showed a trend to some change in meteorological conditions in the Lower Pridonye. Moderate negative temperatures in a winter contribute to the good plants overwintering while maintaining the infective forms of wintering fungal pathogens. However, the weather conditions of the growing season (less than normal rainfall and high air temperature) caused the depressive development of plant pathogens in most phases of vegetation. It has contributed to an increase in yield, improvement of its quality due to better ripening of berries, as well as reduce the number of treatments in the vineyards, which can reduce the pesticide load and improve the environment of ampelocenosis. | Абиотические элементы внешней среды - климат, метеорологические условия - являются доминирующим фактором, в зависимости от которого ежегодно варьирует развитие живых организмов. Изменчивость погодных условий определяет многообразие той экологической обстановки, в которой обитают и развиваются живые организмы, в том числе и патогены. Жизнеспособность фитопатогена, также как и растений винограда в большой степени зависит от того, насколько условия окружающей среды соответствуют требованиям данного организма и каково отклонение этих условий от оптимума, обеспечивающего нормальное его развитие. В статье приводятся сведения об изменении метеорологических условий за последние пять лет в условиях Ростовской области и их влияние на развитие и распространение фитопатогенов. Результаты фитомониторинговых исследований свидетельствуют об изменении вредоносности основных фитопатогенов в зависимости от погодных условий. За последние 5 лет наблюдений (2010-2014гг.) выявлена тенденция к некоторому изменению метеорологических условий в Нижнем Придонье. Умеренные отрицательные температуры в зимний период способствуют хорошей перезимовке растений при сохранении инфекционного начала зимующих форм грибных патогенов. Однако метеоусловия периода вегетации (осадки меньше нормы и повышенная температура воздуха) вызывали депрессивное развитие фитопатогенов в большинстве фаз вегетации. Это способствовало увеличению урожая, улучшению его качества из-за лучшего созревания ягод, а также сокращению количества обработок на виноградниках, что позволяет снижать пестицидную нагрузку и улучшать экологию ампелоценоза.

Show more [+]

Less [-]

North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making - Russian Federation