AGRIS - 

2023

Rodnina, N.V.

The issues of the food security in one of the North Arctic regions and the impact of agriculture on it are considered. The socio- economic phenomena in the agricultural sector and rural areas were studied on the example of one of the North Arctic regions, namely the Republic of Sakha (Yakutia). Today, among the main factors that have a negative impact on the economy of agricultural production, both the country as a whole and most regions, such factors as technical and technological backwardness of the industry, lack of investments and skilled personnel were noted. Also there is noted the need to ensure the earliest possible modernization of residential and social infrastructures and the creation of conditions for reducing gaps in the living standard between the city and rural areas, which should have a positive impact and contribute to the direct development of the North-Arctic regions, such as Yakutia. Studies have confirmed, the food security is influenced by such factors as wages in agriculture, technical and technological support of farms, backwardness of the social sphere and social deprivation in rural areas. The influence of the number of agricultural animals on the static development of agriculture has been also revealed. The transition to expanded reproduction of livestock industries is essential for saturating the domestic market with the necessary food products. The digitalization of the industry can provide an increase in the efficiency of agriculture. | Рассматриваются вопросы продовольственной безопасности одного из северо-арктических регионов и влияния на нее сельского хозяйства. Исследовали социально-экономические явления в аграрном секторе и сельских территориях на примере одного из северо-арктических регионов – Республики Саха (Якутия). На сегодня в числе основных факторов, оказывающих негативное воздействие на экономику с.-х. производства, как страны в целом, так и большинства регионов, отмечаются такие как технико-технологическая отсталость отрасли, недостаточность инвестиций и квалифицированных кадров. Также отмечаются необходимость обеспечения скорейшей модернизации жилой и социальной инфраструктур и создание условий для сокращения разрывов в уровне жизни между городом и сельскими территориями, что должно оказать позитивное влияние и способствовать непосредственному развитию северо-арктических регионов, таких как Якутия. Исследования подтвердили влияние на продовольственную безопасность факторов: оплата труда в сельском хозяйстве, техническое и технологическое обеспечение хозяйств, отсталость социальной сферы и социальное5 неблагополучие в сельских территориях. Выявлено влияние на статичное развитие сельского хозяйства такого фактора, как объём поголовья с.-х. животных. Переход к расширенному воспроизводству отраслей животноводства важен для насыщения внутреннего рынка необходимыми продуктами питания. Прирост эффективности сельского хозяйства может быть обеспечен за счет цифровизации отрасли.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Karlov, D.S. | Guro, P.V. | Sazanova, А.L. | Kuznetsova, I.G. | Tikhomirova, N.Yu. | Lashchinskij, N.N. | Pavlov, I.S. | Belimov, А.А. | Safronova, V.I.

The formation of highly productive pasture phytocenoses based on legumes forming nitrogen-fixing symbiosis with nodule bacteria is a necessary condition for the spread and sustainable growth of herbivorous farm animals under climate change and radical restructuring of plant ecosystems in the Arctic. The work aim was to isolate and to study the genetic diversity of nodule bacteria of various populations of wild legume plants of Lathyrus palustris L. and Vicia cracca L. growing in Arctic Yakutia. The ability of the obtained isolates to form nitrogen-fixing nodules on the roots of different species of forage legume crops was evaluated under the conditions of sterile test-tube experiments. Root nodules of V. cracca and L. palustris were collected on Samoilovsky Island and in the settlement of Tiksi. Rhizobial strains from legume nodules were isolated according to the standard method using mannitol-yeast YMA nutrient media. The taxonomic position of 12 isolates was determined by 16S rDNA (rrs) sequencing. Seeds of V. cracca, V. sativa, L. sativus, and L. pratensis were used to set up of test-tube experiments. A total of twelve rhizobial isolates assigned to the genera Rhizobium, Mesorhizobium and Bosea were isolated from root nodules of L. palustris and V. cracca populations. Strains of Mesorhizobium sp. 33-3/1 and 32-2/1 were isolated only from populations growing in Tiksi. Rhizobium sp. 32-5/1 strain showed a low similarity of the rrs gene with the closest type strain (less than 98.0%), which suggests it belonging to the new species of microorganisms. As a result of test-tube experiments, nodules were formed only in the inoculation variants with strains of Rhizobium sp. 19-1/1, 20-1/1, 33-1/1 and Mesorhizobium sp. 32-2/1. Rhizobium sp. 19-1/1 strain formed inactive nodules on the roots of three legume species, except V. cracca. | Формирование высокопродуктивных пастбищных фитоценозов, основу которых составляют бобовые растения, образующие азотфиксирующий симбиоз с клубеньковыми бактериями, - необходимое условие распространения и устойчивого роста численности травоядных с.-х. животных в условиях изменения климата и кардинальной перестройки растительных экосистем в Арктике. Цель работы - изучение генетического разнообразия ризобиальных изолятов из популяций арктических дикорастущих бобовых растений Lathyrus palustris L. и Vicia cracca L., а также оценка их способности формировать азотфиксирующие клубеньки на корнях кормовых пастбищных бобовых культур в условиях микровегетационного опыта. Корневые клубеньки дикорастущих популяций бобовых растений V. cracca и L. palustris были собраны в 2021 г. на острове Самойловский и в поселке Тикси. Ризобиальные штаммы из клубеньков бобовых выделяли по стандартной методике с использованием маннитно-дрожжевой питательной среды YMA. Таксономическое положение 12 изолятов определяли посредством секвенирования 16S рДНК (rrs). Для постановки микровегетационных опытов (МВО) использовали семена V. cracca, V. sativa, L. sativus и L. pratensis. Всего из корневых клубеньков популяций L. palustris и V. cracca было выделено 12 ризобиальных изолятов, отнесенных к родам Rhizobium, Mesorhizobium и Bosea. Штаммы Mesorhizobium sp. 33-3/1 и 32-2/1 были выделены только из популяций, произрастающих в пос. Тикси. Штамм Rhizobium sp. 32-5/1 показал низкое сходство по гену rrs с ближайшим типовым штаммом (менее 98,0%), что позволяет предположить его принадлежность к новому виду микроорганизмов. При постановке МВО клубеньки формировались только в вариантах инокуляции штаммами Rhizobium sp. 19-1/1, 20-1/1, 33-1/1 и Mesorhizobium sp. 32-2/1. Штамм Rhizobium sp. 19-1/1 формировал неактивные клубеньки на корнях сразу трех видов бобовых (кроме V. cracca).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Dayanova, G.I. | Protopopova, L.D. | Krylova, A.N. | Nikitina, N.N.

В связи с суровыми природно-климатическими условиями, большими территориями, сложностью транспортной инфраструктуры, спецификой сельского расселения в Якутии пространственная экономика носит актуальный характер. Изучены территориальные особенности Республики Саха (Якутия), представлено разделение региона на 6 зон по типу сельских местностей, их характеристика. Первая: Заречная аграрная зона, в состав зоны включены территории районов, расположенных в Лено-Алданском междуречье, территория более развитого агропромышленного комплекса, транспортно-логистического узла. Вторая: пригородная Центральная зона включает в себя близлежащие районы к Якутску, агропояс. Растущий спрос со стороны Якутской городской агломерации позитивно отражается на экономическом развитии этих районов. Третья: аграрно-промышленная Западная зона включает районы бассейна р. Вилюй, занимающихся скотоводством, коневодством, земледелием и птицеводством, имеет огромное количество естественных кормовых угодий. Четвертая: Горно-таежная зона, здесь более развиты оленеводство, коневодство и скотоводство. Основной особенностью этой зоны является горно-равнинный рельеф. Пятая: аграрно-промышленная Среднеленская зона расположена на юго-западе Якутии, выращивает картофель, овощи, зерно и кормовые культуры. Шестая: Арктическая зона является самой малоосвоенной, труднодоступной, отдаленной и ресурсоемкой частью республики, где преобладают традиционные формы природопользования, обеспечивающих самозанятость сельского населения за счет оленеводства, коневодства, рыболовства и охотпромыслов. Проанализированы основные показатели развития сельских территорий по зонам в динамике с 1980 по 2020 гг. Изложены перспективы развития каждой зоны и предложены направления развития сельских населенных пунктов на принципах системы ведения сельского хозяйства в Якутии и типологии с.-х. населенных пунктов. | The spatial economics in Yakutia is highly relevant considering the harsh natural and climatic conditions, large territories, the complexity of the transport infrastructure, the specifics of rural settlement. The territorial features of the Republic of Sakha (Yakutia) have been studied, the region is divided into 6 zones according to the type of rural areas, characteristics is every zone is presented. The first one: the Zarechnaya agrarian zone, which includes the territories of the regions located in the Lena-Aldan interfluve, the territory of a more developed agro-industrial complex, a transport and logistics hub. The second one: the suburban Central zone includes the nearby areas to Yakutsk, an agro-belt. Growing demand from the Yakutsk urban agglomeration has a positive impact on the economic development of these areas. The third one: agrarian industrial Western zone includes the areas of the Vilyui river basin, engaged in cattle breeding, horse breeding, farming and poultry farming, and has a huge amount of natural fodder land. The fourth one: mountain-taiga zone, reindeer breeding, horse breeding and cattle breeding are more developed here. The main feature of this zone is the mountain-plain relief. The fifth one: agro-industrial Srednelenskaya zone; it is in the south-west of Yakutia, where potatoes, vegetables, grain and fodder crops are cultivated. The sixth one: Arctic zone; it is the least developed, hard-to-reach, remote and resource-intensive part of the republic, where traditional forms of nature management prevail, and providing self-employment of the rural population through reindeer breeding, horse breeding, fishing and hunting. The main indicators of the development of rural areas in the zones in dynamics from 1980 to 2020 are analyzed. The prospects for the development of each zone are outlined, and directions for the development of rural settlements are proposed based on the principles of the agricultural system in Yakutia and the typology of agricultural settlements.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Zavorokhina, N.V. | Mysakov, D.S. | Bochkova, A.G.

The extreme living conditions of the Far North inhabitants contribute to the specific metabolism formation: the blood glucose content is decreased by 40-45%; proteins and fats supply a body with the energy, which is provided with carbohydrates in regions having a warmer climate. The research aims at developing adaptogenic drinks for the Far North residents, considering their metabolism peculiarities and extreme living conditions. The researchers analyzed the main factors influencing the metabolism specifics of the indigenous population of Russian North, including the lack of agriculture, extreme climatic conditions, vitamin D deficiency due to the sunlight deficiency, vitamin C due to the plant food shortage, polar stress syndrome and piblokto. It was revealed that the Northerners faced the deficiency of selenium - up to 80%, vitamin C - up to 69.4%, zinc - up to 37.5%, magnesium - up to 27.6%, phospholipids - 35.8%. The authors developed the "Vatutel" and "Vatu-tsai" drinks formulations based on Arctic vegetable raw materials with cryoprotective properties traditional for the indigenous population diet - cowberries, cranberries, rosehip fruits, narrow-leaved cypress, calendula officinalis, as well as vitamin premix, flaxseed flour containing water-soluble pentosans that form the drink consistency. They also formulated the technology and recipe of frozen semi-finished product for the drink "Vatu-tsai" containing or not containing capsaicin. A portion of the drink "Vatu-tsai" contains (percent of the daily intake rate): 3.59% vitamin D3, 5.38% vitamin C, 4.31% vitamin E, 4.32% beta-carotene, 5.33% zinc, 1.44% selenium. The developed drinks are made from ingredients available to the Far North population and growing in places of residence; have a simple manufacturing and storage technology; increase the body adaptation to extreme conditions due to vitamins E, D3, C content; they are consumed hot (75 deg С) and be able to reduce cold stress, including due to capsaicin presence in the composition; the recipes are consistent to features of metabolism and traditions of the indigenous population. | Экстремальные условия проживания жителей Крайнего Севера способствуют формированию специфического метаболизма: на 40-45% уменьшается содержание сахара в крови, получение энергии происходит из белков и жиров, а не из углеводов, как в регионах с более теплым климатом. Цель исследований - разработка адаптогенных напитков для жителей Крайнего Севера с учетом особенностей их метаболизма и экстремальных условий проживания. Проанализированы основные факторы, формирующие специфику метаболизма коренного населения севера России: отсутствие земледелия, экстремальные климатические условия, дефицит витамина D из-за нехватки солнечного света, витамина С из-за отсутствия растительной пищи, синдром полярного напряжения и пиблокто. Выявлено, что у северян имеется дефицит селена - до 80%, витамина С - до 69,4%, цинка - до 37,5%, магния - до 27,6%, фосфолипидов - 35,8%. Разработаны рецептуры напитков "Ватутел" и "Вату-цай", в основе которых - арктическое растительное сырье с криопротекторными свойствами, традиционное для рациона коренного населения (-ягоды брусника, клюква; плоды шиповника, кипрей узколистный, календула лекарственная), а также витаминный премикс и мука льняная, содержащая водорастворимые пентозаны, формирующие консистенцию напитков. Разработаны технология и рецептура замороженного полуфабриката для напитка "Вату-цай" с капсаицином и без него. Порция напитка "Вату-цай" содержит (от суточной нормы потребления): 3,59% витамина D3, 5,38% витамина С, 4,31% витамина Е, 4,32% бета-каротина, 5,33% цинка, 1,44% селена. Разработанные напитки изготовлены из доступных населению Крайнего Севера ингредиентов, произрастающих в местах проживания; имеют простую технологию изготовления и хранения; за счет витаминов Е, D3, С повышают адаптацию организма к экстремальным условиям; употребляются горячими (75 град. С) и понижают холодовой стресс, в том числе за счет присутствия капсаицина; рецептуры составлены с учетом особенностей метаболизма и традиций местного населения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Zavorokhina, N.V. | Feofilaktova, O.V.

There was developed a recipe and technology for the preparation of functional beverages (FB) intended for the adaptation of the Far North population to the peculiarities of the local regional climate. As a result of the conducted research, a recipe for 3 FBs was proposed: "Vatutel" (FB1), "Vatu Tsai" based on red bilberry (FB2) and "Vatu Tsai" based on cranberry (FB3). FB1 is prepared from frozen red bilberries. A single serving (250 cm3) of FB1 contains 75 g of frozen berries, 2 g of tincture of French willow and 10 g of flaxseed flour and floral honey. The content of proteins, carbohydrates, fat and dietary fiber in one FB1 serving is 2.3; 31.8; 0.53 and 0.56 g, respectively. The energy value of it is 39.3 kcal. FB2 and FB3 are prepared by boiling a semi-finished product from frozen raw materials. The weight of 1 serving of the semi-finished product is 25 g. When it is boiled to adjust the volume to 100 cm3, the temperature of the beverage reaches 65-70 deg. C. The formula of FB2 and FB3 includes a frozen red bilberry puree (12 g for FB2) and cranberry (17 g for FB3), flaxseed flour (1.7 and 1.2 g, respectively), a concentrate of calendula or French willow extracts (1.9 and 2.2 g, respectively), premix 0.05 g (source of minerals and vitamins). Percentage of daily intake of vitamins D, C, E, beta-carotene, zinc and sulfur when having 1 serving of FB is 3.59; 5.38; 4.31; 4.32; 5.33 and 1.44%, respectively. It is recommended to drink these FB 2-3 times during the day. The primecost of a serving of frozen semi-finished products FB2 and FB3 is 29.51 and 36.91 rub, respectively. It is concluded that the consuming of the developed FB will contribute to human body adaptation to the extreme weather conditions of the Far North region. | Разрабатывали рецептуру и технологию приготовления функциональных напитков (ФН) для адаптации населения Крайнего Севера к особенностям климата данного региона. В результате проведенных исследований предложили рецептуру 3 ФН: "Ватутел" (ФН1), "Вату Цай" на бруснике (ФН2) и "Вату Цай" на клюкве (ФН3). ФН1 приготовляется из замороженных ягод брусники. Порция ФН1 объёмом 250 см3 содержит 75 г замороженных ягод, 2 г настойки кипрея узколистного и по 10 г льняной муки и цветочного меда. Содержание белков, углеводов, жира и пищевых волокон в 1 порции ФН1 составляет 2,3; 31,8; 0,53 и 0,56 г соответственно. Его энергетическая ценность находится на уровне 39,3 ккал. ФН2 и ФН3 приготовляются путем заваривания кипятком полуфабриката из замороженного сырья. Масса 1 порции полуфабриката составляет 25 г. При его заваривании кипятком (объем доводят до 100 см3) температура напитка достигает 65-70 град. C. В рецептуру ФН2 и ФН3 входят замороженное пюре из ягод брусники (12 г для ФН2) и клюквы (17 г для ФН3), льняная мука (1,7 и 1,2 г соответственно), концентрат из экстракта календулы или кипрея узколистного (1,9 и 2,2 г соответственно), премикс 0,05 г (источник минеральных веществ и витаминов). Доля от суточной нормы потребления витаминов D, C, E, бета-каротина, цинка и серы при использовании 1 порции ФН составляет 3,59; 5,38; 4,31; 4,32; 5,33 и 1,44% соответственно. Рекомендуется 2-3-кратное употребление данных ФН в течение дня. Себестоимость порции замороженных полуфабрикатов ФН2 и ФН3 составляет 29,51 и 36,91 руб. соответственно. Сделан вывод, что употребление разработанных ФН будет способствовать адаптации организма человека к экстремальным погодным условиям региона.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Gusakov, T.Yu.

The current social-economic situation in Russia poses new challenges for industries, agriculture, and services. One of these challenges is the search for alternative sources of food supply in regions and the strengthening of food security under the import substitution policy. In agriculture, the emphasis is placed on the development of both main branches and those previously considered rudimentary, additional. In parallel, there are attempts to diversify economics of the single-industry regions in order to ensure sustainable development there. One of the regions where the both directions are supported is the Yamal-Nenets autonomous district. Federal and regional authorities strive to reduce its budget dependence on the oil and gas rent and to invest in the traditional sectors of polar agriculture such as reindeer breeding and fishery. The results of field studies conducted in the summer of 2021 are given and the socioeconomic situation in Yamal is highlighted. The particular attention is paid to agriculture and indigenous peoples of Siberia. The history and main trends in the development of the nomadic and semi-nomadic population of Yamal have been analyzed. As a result, promising directions and main barriers for the development of regional agriculture have been identified. | Текущая социально-экономическая ситуация в России формирует новые вызовы отраслям промышленности, сельскому хозяйству и сфере услуг. Одним из таких вызовов является поиск альтернативных источников обеспечения продовольствием различных регионов и усиление продовольственной безопасности в рамках политики импортозамещения. В сельском хозяйстве упор делается как на развитие основных отраслей, так и на те сферы, что ранее рассматривались в качестве рудиментарных, дополнительных. Параллельно с этим предпринимаются попытки диверсификации экономик монопрофильных регионов для придания "устойчивости" их развитию. Одним из регионов, где поддержку получили оба направления, является Ямало-Ненецкий автономный округ. Федеральные и региональные власти работают над снижением зависимости бюджета округа от нефтегазовой ренты, а также активно инвестируют в традиционные отрасли заполярного сельского хозяйства – оленеводство и рыболовство. Приведены результаты полевых исследований лета 2021 г. и освещена социально-экономическая ситуация Ямала. Особое внимание уделяется рассмотрению сельского хозяйства и проживающим на территории округа коренным малочисленным народам Сибири. Проанализированы история и основные тенденции развития кочевого и полукочевого населения Ямала. В итоге определены перспективные направления развития сельского хозяйства и основные барьеры, которые ему препятствуют.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Denisov, A.A. | Motorin, A.S., State Agrarian Univ. of Northern Trans-Ural Regions, Tyumen

Set forth are the results of the researches (2016–2018) on the features of growth and development of perennial herbs in a forest-tundra zone of the Yamal-Nenets Autonomous Area were given. It was established that the creation of fertile layer by means of peat and dolomite flour against introduction (NPK)90 had provided active development of perennial herbs and the formation of strong sod on sandy soil. The peat of transitional type 4.0–5.5 with pHsol was used. The norm of seeds seeding of red fescue made up 60 kg/ha, the dose of mineral fertilizers was N90P90K90. The area of allotments in the variants with peat consisted of 62 m2, with dolomite flour – 12 m2. The number of productive shoots of perennial herbs in 4 years after crops at introduction of 0.5–1.0 thousand m3/ha of peat exceeded twice their size on the control, 1.5 thousand m3/ha – 3 times. Lime application against 0.5 thousand m3/hectare of peat increased the number of the shoots by 6.1–11.0%; 1 thousand – 24.1–41.7; 1.5 thousand – by 19.5–37.8%. Peat introduction (0.5–1.0 thousand m3/ha) and dolomite flour (6–8 t/ha) increased the mass of roots in the layer of 0–10 cm by 0.52–0.78 and 0.70–0.96 t/ha, respectively. For the layer of 0–30 cm these sizes made 1.15–1.60 and 1.42–1.92 t/ha. The maximum increase of herbs dry biomass (0.89–1.24 t/ha) was received at peat introduction of 0.5–1 thousand m3/ha. Dolomite flour had positive impact on growth and development of perennial herbs, especially with the norm of 2 t/ha. The additional collecting of dry biomass of herbs made up from 0.4 to 0.65 t/ha, according to the norm of peat. It was established that mineral fertilizers had been a major factor of the formation of full-fledged herbage. High productivity of dry biomass of herbs (3.86–4.36 t/ha) was received at introduction of N135P135K135. | Изложены результаты исследований (2016–2018 гг.) по особенностям роста и развития многолетних трав в лесотундровой зоне Ямало-Ненецкого автономного округа. Установлено, что создание плодородного слоя с помощью торфа и доломитовой муки на фоне внесения (NPK)90 обеспечило активное развитие многолетних трав и формирование прочной дернины на песчаном грунте. Использован торф переходного типа с pHсол. 4,0–5,5. Норма высева семян овсяницы красной составила 60 кг/га, доза минеральных удобрений – N90P90K90. Площадь делянок в вариантах с торфом 62 м2, с доломитовой мукой – 12 м2. Количество продуктивных побегов многолетних трав через 4 года после посева при внесении 0,5–1,0 тыс. м3/га торфа превышало в 2 раза их величину на контроле, 1,5 тыс. м3/га – в 3 раза. Известкование на фоне 0,5 тыс. м2/га торфа увеличивает количество побегов на 6,1–11,0%; 1 тыс. – 24,1–41,7; 1,5 тыс. – на 19,5–37,8%. Внесение торфа (0,5–1,0 тыс. м3/га) и доломитовой муки (6–8 т/га) увеличивает массу корней в слое 0–10 см соответственно на 0,52–0,78 и 0,70–0,96 т/га. Для слоя 0–30 см эти величины составляют 1,15–1,60 и 1,42–1,92 т/га. Максимальная прибавка сухой биомассы трав (0,89–1,24 т/га) получена при внесении 0,5–1,0 тыс. м3/га торфа. Доломитовая мука оказывает положительное влияние на рост и развитие многолетних трав, особенно с нормой 2 т/га. Дополнительный сбор сухой биомассы трав составляет, в зависимости от нормы торфа, от 0,4 до 0,65 т/га. Установлено, что минеральные удобрения являются основным фактором формирования полноценного травостоя. Высокая урожайность сухой биомассы трав (3,86–4,36 т/га) получена при внесении N135P135K135.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Volkov, S.G.

Проанализировано современное состояние агробизнеса в Арктических регионах Западной Европы и Северной Америки. Показано, что оленеводство в общинах коренных народов Арктики служит основой их продовольственной безопасности, обеспечивая от 65 до 80% потребностей в продовольствии. Выделены следующие 13 факторов жизнеспособности малых и средних оленеводческих хозяйств: подверженность воздействию изменений; глобальная самообеспеченность и локальная взаимозависимость; доступность сельских населенных пунктов; социальная самоорганизация; отстаивание традиционных ценностей и сохранение традиционных знаний и навыков; сохранение традиционных практик ведения хозяйства; формирование человеческого капитала; сохранение местного природного капитала; поддержка саморегуляции экосистем; функциональное разнообразие; разнообразие источников питания; пространственная и временная неоднородность; оправданная прибыльность продовольственных систем. Наибольшее влияние на жизнеспособность продовольственных систем региона оказывает изменение климата. Пандемия COVID-19 привела к сокращению доли рыночной и увеличению доли самообеспечивающей экономики в общинах коренных народов вследствие закрытия ресторанов в городах, находящихся в транспортной доступности от оленеводческих хозяйств. При этом малый бизнес в арктическом регионе пострадал от пандемии незначительно, в отличие от крупных предприятий с большой численностью работников. Несмотря на постоянный рост производственных затрат, коренные жители Арктики сами устанавливают "справедливую" цену на свою продукцию, никогда при этом не ставя целью получение высоких доходов. Сделан вывод, что в условиях шоковых воздействий важную роль в сохранении экономики региона в устойчивом состоянии играют социальные связи, взаимопомощь и взаимообмен ресурсами (финансовыми, продовольственными, информационными) между общинами и городскими центрами. | The current state of agribusiness in the Arctic regions of the Western Europe and North America is analyzed. It is shown that reindeer husbandry in indigenous communities of the Arctic region serves as the basis of their food security, providing from 65 to 80% of their food needs. The following 13 factors of viability of small and medium-sized reindeer farms are identified: exposure to changes; global self-sufficiency and local interdependence; accessibility of rural settlements; social self-organization; defending traditional values and preservation of traditional knowledge and skills; preservation of traditional farming practices; formation of human capital; preservation of local natural capital; support for ecosystem self-regulation; functional diversity; diversity of food sources; spatial and temporal heterogeneity; justified profitability of food systems. Climate change has the greatest impact on the viability of the region's food systems. The COVID-19 pandemic has led to a reduction in the market share and an increase in the share self-sustaining economy in indigenous communities due to the closure of restaurants in cities located within transport accessibility from reindeer herding farms. At the same time, small businesses in the Arctic region suffered little from the pandemic, unlike large enterprises with a large number of employees. Despite the constant increase in production costs, the indigenous inhabitants of the Arctic region themselves set a "fair" price for their products, never aiming at obtaining high incomes. It has been concluded that in the conditions of shock effects an important role in maintaining the region's economy in a stable state is played by social ties, mutual assistance and the exchange of resources (financial, food, information) between communities and urban centers.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Il'ina, L.A. | Filippova, V.A. | Lajshev, K.A., North-west Center for Interdisciplinary Research on Food Problems, St Petersburg

Северный олень (Rangifer tarandus) - крупное голарктическое травоядное животное, особенности условий обитания которого обусловили эволюционное развитие уникальной рубцовой микробиоты, необходимой для эффективного усвоения растений арктической флоры. Цель исследования - сравнение состава бактериального сообщества рубца северных оленей в летне-осенний и зимне-весенний периоды с использованием метода NGS-секвенирования. При анализе микробных сообществ оценивали биоразнообразие, таксономическую структуру, а также взаимозависимость этих показателей с особенностями питания северного оленя в связи со сменой сезона. Образцы содержимого рубца отбирали в летне-осенний и зимне-весенний периоды в 2017-2018 гг. у 20 особей ненецкой породы (4-8-месячные телята и взрослые животные в возрасте 3-6 лет) в Ненецком автономном округе. Сезонные, но не половозрастные различия оказались основным фактором влияния на бактериальное сообщество рубца северных оленей, что, по всей видимости, обусловлено неодинаковым составом пастбищного рациона. В летне-осенний период отмечено достоверное повышение показателей альфа-биоразнообразия микробиома рубца по сравнению с зимне-весенним по числу OTUs (Operational Taxonomic Units), индексам Chao1 и Шеннона. Сопоставление бета-разнообразия микробиоты рубца северных оленей продемонстрировало наличие выраженной кластеризации образцов по сезонам года. В разные сезонные периоды отмечены значимые изменения представленности ряда таксонов. Так, в зимне-весенний сезон выявлено достоверное увеличение обилия микроорганизмов, разлагающих полисахариды лишайников, в том числе гемицеллюлозу (Butyrivibrio, Ruminococcus) и лихенин (Succiniclasticum, Paraprevotellaceae, Prevotella). В летние-осенний период отмечается достоверное увеличение доли целлюлозолитических бактерий Clostridium, Blautia, Clostridiales, Christensenellaceae, Mogibacteriaceae, Prevotellaceae. | Reindeer (Rangifer tarandus) is a large Holarctic herbivore animal, the habitat of which has led to the evolutionary development of their unique rumen microbiota, which is necessary for the efficient assimilation plants of the Arctic flora. The purpose of the study was to compare the composition of the bacterial community of the reindeer rumen in the summer-autumn and winter-spring periods using the method of NGS-sequencing. In the analysis of microbial communities, biodiversity, taxonomic structure, and the relationship of these indicators with the characteristics of reindeer nutrition in connection with seasonal changes were evaluated. Samples of the rumen content were collected in the summer-autumn and winter-spring periods in 2017-2018 from 20 Nenets reindeer in the Nenets Autonomous District. Seasonal differences, in contrast to gender and age, turned out to be the main factor influencing the reindeer rumen bacterial community, which, most likely, is due to differences in the composition of the pasture diet. In the summer-autumn period, a significant increase in the alpha-biodiversity of the rumen microbiome was noted compared to the winter-spring time for the number of OTUs, Chao1 and Shannon indices. A comparison of the beta-diversity of the reindeer rumen microbiota composition has demonstrated the presence of pronounced cluster formation for samples collected in different seasons of the year. During different seasonal periods, significant changes in the representation of a number of taxa were noted. So, in the winter-spring season, a significant increase in microorganisms that decompose polysaccharides of lichens, including hemicellulose (Butyrivibrio, Ruminococcus), and lichenin (Succiniclasticum, Paraprevotellaceae, and Prevotella). In the summer-autumn period, a significant increase in the proportion of cellulolytic bacteria (Clostridium, Blautia, Clostridiales, Christensenellaceae Mogibacteriaceae, and Prevotellaceae) is noted.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Rodnina, N.V., Arctic State Agrotechnological Univ., Yakutsk

The long-term Doctrine of Food Security of Russia defines Russia's national interests in the field of food security, including improving the living standard of people through adequate food security, is indicated among the main ones. In Yakutia, the specific gravity of food self-sufficiency for certain types of agricultural products ranges from 25 to 65%. The level of providing the population with their own meat and meat products is especially low, and therefore, it is necessary to increase the volumes of agricultural production in the region. In the Arctic zone of Yakutia it is supposed implement large industrial projects, which may negatively influence on the functioning of traditional branches of the agricultural sector - northern domestic reindeer husbandry and herd horse breeding. The problems identified require new approaches to determining their development strategies. It is necessary to stimulate local production of agricultural raw materials and foodstuff, to preserve and to develop traditional sectors of economy. It is required to improve the mechanisms of state regulation and to solve the problem of improving the efficiency of regional agribusiness, in particular traditional industries. This will reduce the risk of not achieving the results of the state programs "Development of agriculture and regulation of markets agricultural products, raw materials and food for 2020-2024" and "Integrated development of rural territories for 2020-2025" in the conditions of industrial development of the Arctic. | В Доктрине продовольственной безопасности России на долгосрочный период определены национальные интересы России в сфере продовольственной безопасности, среди которых повышение качества жизни граждан за счет достаточного продовольственного обеспечения указано в числе основных. В Якутии удельный вес продовольственного самообеспечения по отдельным видам сельхозпродукции колеблется от 25 до 65%. Особенно низок уровень по обеспечению населения собственным мясом и мясопродуктами, в связи с чем необходимо наращивать объемы с.-х. производства в регионе. В Арктической зоне Якутии предполагается реализация крупных промышленных проектов, что может негативно повлиять промышленного освоения на функционирование традиционных отраслей АПК – северного домашнего оленеводства и табунного коневодства. Выявленные проблемы требуют новых подходов к определению стратегии их развития. Необходимо стимулирование местного производства с.-х. сырья и продовольствия, сохранение и развитие традиционных отраслей хозяйствования. Требуется совершенствование механизмов государственного регулирования и решение задачи повышения эффективности регионального АПК, в частности традиционных отраслей хозяйствования. Это снизит риск недостижения результатов государственных программ "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2020-2024 гг." и "Комплексное развитие сельских территорий на 2020-2025 гг." в условиях промышленного освоения Арктики.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation