AGRIS - 

2016

Oganesyants, L.A. | Peschanskaya, V.A. | Dubinina, E.V., All-Russia Research and Development Inst. of Brewing, Beverage and Wine-Making Industry, Moscow

Physical and chemical composition of aqueous alcoholic extracts of walnut leaves, collected in different periods of spring and autumn vegetation, was studied to identify optimal periods of their collecting for food additives creation. Research was done on trees growing in the south of Rostov region. 7 extract samples obtained from leaves, collected on 4.05, 24.05, 10.06, 07.07, 23.08, 19.09 and 17.10 (samples 1-7), were studied. Dried leaves were subjected to extraction by aqueous alcoholic solution with concentration of 70 vol.% (leaves : solution ratio was 1:3) for 48 h at temperature of 22-25 deg. C. Content and composition of sugars, organic acids, phenolic compounds and amino acids (by high performance liquid chromatography method), minerals (by ardent atomic absorption spectroscopy method), antioxidants (by amperometrical method), flavonoids (by high performance liquid chromatography method in combination with mass spectrometry) were determined in obtained extracts. It was found that maximal sugars amount (6.48 g/dm3) was in sample 5, while content of fructose, glucose and sucrose was 2.12; 3.83 and 0.53 g/dm3 respectively. Maximal amount of organic acids (5.06 g/dm3) was in sample 2, and of phenolic compounds (97.42 mg/dm3) – in sample 5. Leaves extracts are characterised by high content of potassium (1338.3-3051.6 mg/dm3), magnesium (155.5-412.5 mg/dm3), sodium (3.82-54.48 mg/dm3), calcium (3.7-84.8 mg/dm3), manganese (1.9-3.0 mg/dm3) with maximal amount of these elements being in samples 2, 6, 6, 7, 5 and 6 respectively. The highest amino acids content, with glutamic and aspartic acids, serine, glycine and alanine having the largest amounts, was noted in samples 2 and 3. Maximal flavonoids amount (34.43 and 31.95 mg/dm3) was noted in samples 4 and 5, with the greatest concentrations of epicatechingallate (12.25-11.87 mg/dm3) and meletin (8.36-7.99 mg/dm3). The conclusion is that the optimal period of walnut leaves collecting is from July 1 till August 30. | Изучали физико-химический состав водно-спиртовых экстрактов (ЭК) листьев (ЛС) грецкого ореха, собранных в разные периоды весенне-осенней вегетации с целью выявления оптимальных сроков их сбора для создания пищевых добавок. Исследования проводили на деревьях, растущих на юге Ростовской области. Изучали 7 образцов (ОБ) ЭК, полученных от сбора ЛС 4.05, 24.05, 10.06, 07.07, 23.08, 19.09 и 17.10 (ОБ1-ОБ7). Высушенные ЛС подвергали экстрагированию водно-спиртовым р-ром крепостью 70% об. (соотношение листья : р-р 1:3) в течение 48 ч при t 22-25 град. C. В полученных ЭК определяли содержание и состав сахаров, органических кислот, фенольных соединений и аминокислот (методом ВЭЖХ), минеральных в-в (методом пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии), антиоксидантов (амперометрическим методом), флавоноидов (методом ВЭЖХ в сочетании с масс-спектрометрией). Установили, что максимальное количество сахаров (6,48 г/дм3) содержится в ОБ5, при этом содержание фруктозы, глюкозы и сахарозы составляет 2,12; 3,83 и 0,53 г/дм3 соответственно. Максимальное количество органических кислот (5,06 г/дм3) содержится в ОБ2, а фенольных соединений (97,42 мг/дм3) – в ОБ5. ЭК ЛС отличаются высоким содержанием калия (1338,3-3051,6 мг/дм3), магния (155,5-412,5 мг/дм3), натрия (3,82-54,48 мг/дм3), кальция (3,7-84,8 мг/дм3), марганца (1,9-3,0 мг/дм3) при максимуме содержания данных элементов в ОБ2, ОБ6, ОБ6, ОБ7, ОБ5 и ОБ6 соответственно. Максимальное содержание аминокислот, из которых в наибольших количествах представлены глутаминовая и аспарагиновая кислоты, серин, глицин и аланин, отмечено в ОБ2 и ОБ3. Максимальное количество флавоноидов (34,43 и 31,95 мг/мд3) отмечено в ОБ4 и ОБ5, при этом в наибольших концентрациях обнаружены эпикатехингаллат (12,25-11,87 мг/дм3) и кверцетин (8,36-7,99 мг/дм3). Сделан вывод, что оптимальным для сбора ЛС грецкого ореха является период с 1 июля по 30 августа.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Шенмайер Н.А.

В статье проанализирована изменчивость по высоте и диаметру ствола у различных видов ив, а так жевегетативных органов (листьев). По высоте и диаметру наибольших показателей достигли растения Salix purpureaL., наименьших – гибрид Salix purpurea L.× Salix arbuscula L. Максимальная длина и ширина листовой пластинки – уSalix purpurea L.× Salix stenophylla Rydb. Наименьшая длина листьев отмечена у особей Salix purpurea L. var.Lambertiana, а наименьшая ширина листовой пластинки у Salix purpurea L.× Salix arbuscula L. Уровень изменчивостиу всех видов колеблется от среднего до очень высокого. | In article variability on height and diameter of a trunk at different types of willows, and also vegetative bodies (leaves) isanalysed. On height and diameter of the greatest indicators reached a plant of Salix purpurea L., the smallest – a hybrid ofSalix purpurea L.× Salix arbuscula L. The maximum length and width of a sheet plate – at Salix purpurea L.× Salixstenophylla Rydb. The smallest length of leaves is noted at individuals of Salix purpurea L. var. Lambertiana, and the smallestwidth of a sheet plate at Salix purpurea L.× Salix arbuscula L. Variability level at all types fluctuates from an average to thevery high.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2016

Керимли

Обсуждены результаты химического изучения коры, плодов и листьев Fraxinus excelsior L. Методом хроматографии на колонке с нейтральной окисью алюминия из этанольной суммы экстрактивных веществ коры, плодов и листьев исследуемого вида выделено кристаллическое индивидуальное вещество состава С6H14O6 c т. пл. 175,0–176,0 °С, [α]D20 +20° (c 10, H2O). На основании химических и спектральных (ИК-, ЯМР 1H, 13C, 13C Dept 135 и масс-спектров) данных исходного вещества и его гексаацетилпроизводного, полученных при интерпретации, установлено, что ему соответствует строение (2R,3R,4R,5R)-гексан-1,2,3,4,5,6-гексол (D-маннитол).Анализ ЯМР 13С и 13СDept 135 исследуемого вещества показал, что из-за эффекта симметрии характерный для гекситов в спектрах вместо ожидаемых шести сигналов проявляются только три характеризующие шесть атомов углерода.Содержание вещества в сырье составляет: в коре – 0,62%, плодах – 0,40%, листьях – 0,42% | The result of chemical study of the barks, fruits and leaves of Fraxinus excelsior L. are discussed in this article. The individual substance has been separated as crystallic form from the sum of alcholic extraction by column chromatography (neutral Al2O3). The chemical structure of this substance is С6H14O6 m.p. 175,0-176,0 °С, [α]D20+20 (c10, H2O).On the basis of chemical and spectral (IR, NMR, 1H, 13C, 13C Dept 135 and mass spectra) data of the separated substance and its hexaacetyl derivative obtained by interpretation found that it corresponds to the structure of (2R, 3R, 4R, 5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol (D-mannitol).Analysis of substance by this method 13C and 13C Dept 135 showed that due to the effect of symmetry and characteristic of hexitol in spectra are shown only three characterizing six carbon atoms instead of the expected six signals.The substance in the raw material: in the cortex – 0,62%, fruits – 0,40%, leaves – 0,42%

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Балагозян

Leaves of nettle (Urticadioica L.) are used as a source of vitamin K1 in Russia Federation. Abroad rhizomes with roots of nettle serve as the basis for the effective drugs used to treat benign prostatic hyperplasia. The aim of this paper the abtaining  is to study the content of sterols in various parts of herbal material of the nettle.The objects of study were different samples of nettle. Sterol content was estimated in the herbal material by the method, based on the interaction between sterols with concentrated sulfuric acid, at analytical wavelength ex 328 nm. It was found that the accumulation of the content of total of sterol compounds in the rhizomes and roots of nettle is reduced in June and is 1,88 ± 0,03%. Then, the content of sterols gradually increased in September, reaching a level of 3,42 ± 0,05%. The content of the total sterols in the rhizomes with roots prepared  from female specimens nettle, is on average 7,34 ± 0,11%. In the case of the male plant  it is 3,91 ± 0,06%. A similar situation was observed for the inflorescences of the nettle.  In the female inflorescences the content of  total sterols is at the level of 14,32 ± 0,21%, in male flowers it is 3,85 ± 0,06%. | Листья крапивы двудомной (Urtica dioica L., сем. Крапивные Urticaceae) применяются в Российской Федерации в качестве источника витамина К1. За рубежом корневища с корнями крапивы двудомной служат основой для получения эффективных лекарственных препаратов, применяемых для лечения гиперплазии предстательной железы. Целью настоящей работы являлось исследование содержания стеринов в различных видах сырья крапивы двудомной.Объектами исследования служили различные образцы сырья крапивы двудомной. Содержание стеринов оценивали по методике, основанной на взаимодействии стеринов с концентрированной серной кислотой, при аналитической длине волны 328 нм. Установлено, что накопление суммы стериновых соединений в корневищах с корнями крапивы двудомной несколько снижается в июне и составляет 1,88 ± 0,03%. Затем содержание стеринов плавно увеличивается к сентябрю, достигая уровня 3,42 ± 0,05%. Содержание суммы стеринов в корневищах с корнями, заготовленных от женских экземпляров крапивы двудомной, составляет в среднем 7,34 ± 0,11%. В случае мужских экземпляров растения этот показатель имеет значение 3,91 ± 0,06%. Аналогичная ситуация была отмечена и для соцветий крапивы двудомной. В женских соцветиях содержание суммы стеринов находится на уровне 14,32 ± 0,21%, в мужских – 3,85 ± 0,06%.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Леонова

В качестве объекта исследования использовали цветки форзиции промежуточной, которые широко применяются в народной медицине при заболеваниях печени, почек. Целью работы явилась разработка и валидация методики количественного определения суммы флавоноидов цветков форзиции промежуточной. Проведены исследования по определению оптимального экстрагента, в качестве которого был выбран 30% спирт этиловый. Ранее фармакологическими исследованиями установлено, что извлечение из цветков форзиции проявляет выраженное гепатопротекторное действие. Методом дифференциальной спектрофотометрии по реакции комплексообразования с алюминия хлоридом в исследуемом объекте установлено количественное содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин (5,96±0,14%). Валидация показала, что все исследуемые валидационные параметры находятся в пределах критериев приемлемости. Предложенная авторами методика может быть включена в нормативную документацию на цветки форзиции промежуточной. | As object of research used the flowers of forsythia intermediate, which are widely used in folk medicine for diseases of the liver and kidney. The purpose of work was the development and validation of methods to quantify of the sum flavonoids of the flowers of forsythia intermediate. Are carried out researches by definition optimum extragent as which 30% spirit ethyl have been chosen. Previous pharmacological studies have established that an extract from the flowers of forsythia exhibits a pronounced hepatoprotective effect. The method of differential spectrophotometry by complexation reaction of aluminum chloride in investigated object installs the quantitative maintenance of the sum flavonoides in recalculation on routines (5,96±0,14%). Validation evaluation of the proposed method carried out on such parameters as specificity, linearity, precision (repeatability), correctness. Validation showed that all the studied validation parameters are within acceptance criteria. The proposed technique by the authors can be included in the standard documentation on the flowers of forsythia intermediate.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Zhuzhukin, V.I. | Zajtsev, S.A. | Volkov, D.P., Russian Research and Development, Design and Technology Inst. of Sorghum and Maize, Saratov

The article discusses the results of the generational analysis of the indices "leaf length on the level P" and the "leaf length on the level P + 1" in maize ("P" indicates the leaf, from which a corncob diverges). Research object were 21 generations (P1, P2, F1, F2, F3, B1, B2, L1, L2, L3, F2bip, B11, B12, B21, B22, B1 / F1, B2 / F1, B1bip, B2bip, B1S, B2S) of YUV 150 / YUV 2 hybrid combination. Field observations were realized in Saratov region. Plot area is 15 m2, replication – 21-fold. Measures were made during milky ripeness stage. When the biometric approach used in the experiment, there is no analysis of genetic functioning a allelic replacement at the molecular level, but it is an attempt to explain the phenotypic expression, which is the result of joint contributions of all involved loci. In crossing combination between inbred lines YUV 150 / YUV 2 parental lines differed significantly in length and leaf of P and P + 1 levels. The advantage of the hybrid progeny, compared with the line YUV 2 made by P level was 1.1...31.1%, and P + 1- 9.6...44.7%. The expected average length of the leaf P and P + 1 levels are identical to F2 generation, F2 / F1 (L2), F2 bip, and B1 and F2 / P1 (L1), B2 and F2 / F2 (L2), which is possible in If there is interaction between the three re-contact, but not between the two clutches. Parameter estimation of additive, dominant effects and interaction effects for signs of leaf length n and n + 1-tiers in combination crossing YUV 150 / YUV 2 points to the inadequacy of the additive-dominant model, as chi-square criterion is highly significant that complicates the explanation of the calculated values. In the experiment parameters [h], [ja / b], [l / ab], [ja / bc], for n + 1 tier - [d], [ja / b] were not significant at the P-level. The significance of other parameters of interaction three gene model points to the complexity of the control characteristic "length of leaf n and n + 1 tiers" in the separate consideration combinations of crossing maize lines. | Проведен генерационный анализ параметров "длина листа яруса-П" и "длина листа яруса-П+1" у кукурузы (П – лист, от которого отходит початок). Объектом исследований послужили 21 поколение (P1, P2, F1, F2, F3, B1, B2, L1, L2, L3, F2bip, B11, B12, B21, B22, B1/F1, B2/F1, B1bip, B2bip, B1S, B2S) гибридной комбинации ЮВ 150/ЮВ 2. Полевые наблюдения проводили в Саратовской области. Площадь делянки 15 м2, повторность 20-кратная. Измерения проводили в фазу молочной спелости. При биометрическом подходе, используемом в эксперименте, не анализировалось генетическое функционирование на молекулярном уровне какого-либо аллельного замещения, а была предпринята попытка объяснения фенотипической экспрессии, являющейся результатом совместных вкладов всех участвующих локусов. В комбинации скрещивания инцухт-линий ЮВ 150/ЮВ 2 родительские линии значительно различались по длине листьев П и П+1-ярусов. Преимущество гибридных потомств по сравнению с линией ЮВ 2 составило по П-ярусу 1,1…31,1%, а по П+1-ярусу 9,6…44,7%. Ожидаемые средние значения длины листьев П и П+1-ярусов одинаковы в поколениях F2, F2/ F1(L2), F2 bip, а также B1 и F2/ Р1(L1), B2 и F2/ Р2(L2), что возможно в случае наличия взаимодействия между тремя генами, но не между двумя сцепленными. Оценка параметров аддитивного, доминантного эффектов и эффектов взаимодействия для признаков длина листьев П и П+1-ярусов в комбинации скрещивания ЮВ 150/ЮВ 2 указывает на неадекватность аддитивно-доминантной модели, так как критерий хи-квадрат высокозначим, что затрудняет объяснение полученных расчетных величин. В эксперименте не значимы по П-ярусу оказались параметры [h], [ja/b], [l/ab], [ja/bc], по П+1-ярусу – [d], [ja/b]. Значимость иных параметров взаимодействия трехгенной модели указывает на сложный характер контроля признака "длина листьев П и П+1 ярусов" в отдельно рассмотренной комбинации скрещивания линий кукурузы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Леонова

As object of research used the flowers of forsythia intermediate, which are widely used in folk medicine for diseases of the liver and kidney. The purpose of work was the development and validation of methods to quantify of the sum flavonoids of the flowers of forsythia intermediate. Are carried out researches by definition optimum extragent as which 30% spirit ethyl have been chosen. Previous pharmacological studies have established that an extract from the flowers of forsythia exhibits a pronounced hepatoprotective effect. The method of differential spectrophotometry by complexation reaction of aluminum chloride in investigated object installs the quantitative maintenance of the sum flavonoides in recalculation on routines (5,96±0,14%). Validation evaluation of the proposed method carried out on such parameters as specificity, linearity, precision (repeatability), correctness. Validation showed that all the studied validation parameters are within acceptance criteria. The proposed technique by the authors can be included in the standard documentation on the flowers of forsythia intermediate. | В качестве объекта исследования использовали цветки форзиции промежуточной, которые широко применяются в народной медицине при заболеваниях печени, почек. Целью работы явилась разработка и валидация методики количественного определения суммы флавоноидов цветков форзиции промежуточной. Проведены исследования по определению оптимального экстрагента, в качестве которого был выбран 30% спирт этиловый. Ранее фармакологическими исследованиями установлено, что извлечение из цветков форзиции проявляет выраженное гепатопротекторное действие. Методом дифференциальной спектрофотометрии по реакции комплексообразования с алюминия хлоридом в исследуемом объекте установлено количественное содержание суммы флавоноидов в пересчете на рутин (5,96±0,14%). Валидация показала, что все исследуемые валидационные параметры находятся в пределах критериев приемлемости. Предложенная авторами методика может быть включена в нормативную документацию на цветки форзиции промежуточной.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2016

Zhivetev M.A. | Dudareva L.V. | Graskova I.A. | Voinikov V.K.

The objects of investigation were leaves and inflorescences of Alchemilla subcrenata and Veronica chamaedry, growing on the left bank at 700 m from the edge of Lake Baikal. Some small differences in the quantity and quality of phenolic compounds in the leaves of one species even selected at one time were found. At the same time, differences in the quantity and quality of phenolic compounds in the different times of the day were even more pronounced. In the inflorescences of Alchemilla subcrenata the dynamics of flavonoids has been characterized by more stable composition than in its leaves. For Veronica's tissues and organs more variety of seasonal cocktail of phenolic compounds than in the Alchemilla subcrenata was detected. Expect a variety of phenolic compounds in inflorescences of Veronica seasonal cocktail was higher than in the leaves.

Show more [+]

Less [-]

Russian Academy of Sciences - Russian Federation

2016

Rudobashta, S.P., Russian State Agrarian Univ., Moscow (Russian Federation) | Kazub, V.T. | Koshkarova, A.G.

Theoretical and experimental studies of the aqueous extraction of bioactive compounds by high intensity pulsed electric field were done. They showed the main factors affecting the intensification of extracting water-soluble compounds. Leaves of Sophora japonica were selected as raw materials for research. Coaxial 500 ml portion cameras were used in laboratory research of the processes common to raw materials extraction. Under the influence of the field with the voltage being about 5 MV/m an amplitude of about 50 kV, duration of 0.2 mks, and the voltage pulse front of 0.1 mks was created with bell-shaped voltage impulse, a ponderomotive force directed towards the dielectric permittivity decrease is developed at the environment interface. The force leads to stretching and rupturing of porous particle, and thus facilitates the penetration of extracting liquid inside the raw material structure. It was found that the water treatment with voltage pulses with amplitude of 20 kV for 200 sec reduces the surface tension forces, as indicated by the change of the surface tension coefficient from 72.956 mN/m to 65.04 mN/m. The experiments proved the industrial use feasibility of the pulsed electric extraction of target components from vegetable raw materials, because it reduces the processing time by about 7 days, and the power inputs by 10 times, allows to replace ethanol with water, and, compared to electric extraction, to obtain purer extract. | Проводили теоретические и экспериментальные исследования процесса водного экстрагирования биологически активных соединений импульсным электрическим полем высокой напряженности. Они позволили выявить и раскрыть основные факторы, влияющие на интенсификацию экстрагирования водорастворимых соединений. В качестве сырья для исследований выбраны листья софоры японской. При лабораторных исследованиях процессов, свойственных экстрагированию сырья, использовали порционные камеры коаксиального исполнения объемом 500 мл. Под действием поля с напряженностью порядка 5 МВ/м, реализуемого импульсом напряжения колоколообразной формы амплитудой до 50 кВ, длительностью 0,2 мкс и фронтом импульса напряжения 0,1 мкс, на границе раздела сред возникает пондеромоторная сила, направленная в сторону убывания диэлектрической проницаемости. Сила приводит к растяжению и разрыву пористой частицы и тем самым способствует проникновению экстрагирующей жидкости внутрь структуры сырья. Выявлено, что обработка воды импульсами напряжения амплитудой 20 кВ в течение 200 сек. приводит к снижению сил поверхностного натяжения, о чем свидетельствует изменение коэффициента поверхностного натяжения от 72,956 мН/м до 65,04 мН/м. Проведенные эксперименты показали целесообразность промышленного использования технологии импульсного электрического экстрагирования целевых компонентов из растительного сырья, поскольку она позволяет сократить длительность процесса примерно на 7 сут., снизить в 10 раз энергозатраты, заменить этиловый спирт на воду, а в сравнении с процессом электроразрядного экстрагирования – получать более чистый экстракт.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Варданян

На примере модельной реакции окисления кумола исследованы антиоксидантные свойства этанольных и этилацетатных экстрактов листьев и ягод годжи. Определено суммарное содержание антиоксидантных веществ в исследованных экстрактах и их антиоксидантные активности. Установлено, что в наибольшем количестве антиоксидантов (1,95·10-4 М/мг) экстрагируется этилацетатом из свежих несушеных ягод, собранных в августе. Этилацетатом больше всего антиоксидантов экстрагируется из воздушно-сухих образцов листьев годжи (0,81·10-4 М/мг), чем из ягод (0,33·10-4 М/мг). Показано, что 70% этанол, по сравнению с этилацетатом, в 4 раза меньше экстрагирует антиоксидантные вещества как из ягод, так и из листьев годжи.Измерены температурные зависимости константы скорости (k7) реакции RO2 + InH = ROOH + In характеризующие антиоксидантные активности исследованных экстрактов. Установлено, что высокую антиоксидантную активность проявляет экстракт из свежих (невысушенных) ягод годжи k7=12,5×10-4 М-1·с-1 (348K). | On the exemple of the model reaction of cumene initation oxidation the antioxidant properties of ethanol and ethyl acetate extracts of leares and berries of  Lycium barbarum. The summary content of antioxidant substances in the investigated of extracts of Lycium barbarum. It’s established that most of antioxidants (1,95·10-4М/mg) extracted by ethyl acetate from the fresh, not dried berries, collected in August month.It’s shown that 70% eyhanol as compared with ethylacetate, in 4 times less than extracts antioxidante of substances both from berries and from the leaves of Lycium barbarum. From air-dry standards most antioxidant are extracted from leaves (0,81·10-4М/mg), than from berries (0.33·10-4М/mg).Measured temperature dependence of speed constans (k7) of reaction RO2 + InH  ROOH + In, characterizing the antioxidant activity of the investigated extracts.It was found that high antioxidant activity shown by an extract from fresh-undried berries k7=12,5×10-4 М-1·s-1.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation