AGRIS - 

2022

Tereshchenko, V.A. | Lyubimova, Yu.G. | Ivanov, E.A. | Kicheeva, A.G. | Ivanova, O.V.

The technological properties of cow milk have been studied when premixes based on forest bioproducts and natural minerals were used in cow feeding. The scientific and economic experiment was conducted in the conditions of the Krasnoyarsk region involving Black-and-White dairy cows of the third calving, arranged according to the principle of analogues in 3 groups (control and 2 experimental ones) of 10 animals each. During the experiment (60 days), the cows of the control group were fed with the main diet. The main diet of the animals of experimental group I was added with (per head per day) with a premix consisting of coniferous flour (50 g), pine nut shells (50 g), arabinogalactan (5 g), vitamin and mineral complex (10 g) and bentonite clay (100 g). The diet of the cows of experimental group II was added with a compositionally identical premix, but instead of bentonite clay, it contained swollen vermiculite (100 g per 1 head per day). The conditions of cow keeping in the groups were the same. It was found that feeding premixes to animals contributed to an increase in the thermal stability of milk, an increase in the weight fraction of fat in it by 7.26-7.99%, the number of fat globules - by 24.36-30.59%, the average diameter of the fat globule - by 3.18-17.52%. To improve the technological properties of milk, it is advisable to add premixes based on forest bioproducts and natural minerals to the diet of cows. | Изучены технологические свойства молока коров при использовании в кормлении премиксов на основе лесной биомассы и природных минералов. Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях Красноярского края на дойных коровах черно-пестрой породы третьего отела, сформированных по принципу аналогов в 3 группы (контрольную и 2 опытные) по 10 голов. На протяжении эксперимента (60 дней) коровам контрольной группы скармливали основной рацион. Животным I опытной группы к основному рациону добавляли (на 1 голову в сутки) премикс, состоящий из хвойной муки (50 г), скорлупы кедрового ореха (50 г), арабиногалактана (5 г), витаминно-минерального комплекса (10 г) и бентонитовой глины (100 г). Коровам II опытной группы вводили в рацион идентичный по составу премикс, но вместо бентонитовой глины в нем содержался вспученный вермикулит (100 г на 1 голову в сутки). Условия содержания коров в группах были одинаковыми. Установлено, что скармливание животным премиксов способствовало повышению термоустойчивости молока, увеличению в нем массовой доли жира на 7,26-7,99%, количества жировых шариков - на 24,36-30,59%, среднего диаметра жирового шарика - на 3,18-17,52%. Для улучшения технологических свойств молока целесообразно добавлять в рацион коров премиксы на основе лесной биомассы и природных минералов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Sharas'kina, O.G.

The performance of a horse, high athletic performance and the effectiveness of recovery after exertion, largely depend on the characteristics of the composition of the diet. The search for alternative types of feed and feed additives, special preparation and processing to increase the efficiency of their energy action, as well as the assessment of their impact on performance indicators are the main tasks that need to be solved at the present stage. The comparative assessment of the performance traits and recovery rate after workloads in the Orlovsky Trotter (n=6) is presented. The horses in one case received concentrated feed based on unprocessed grain (CG), and in the other a combination of unprocessed grain and mixed feed in the form of muesli, consisting of cereals that have undergone high-tech heat treatment (MCG). The 2 x 2 Latin-square method was used. The performance was assessed by heart rate indicators (HR) using a Polar M400 monitor with an H10 heart rate sensor. The research gave the following results. The recovery rate at the end of the active phase of work in the horses on the CG and MCG diet, after moderate work (average heart rate up to 120 beats/min), had no statistically significant differences with a decrease to 80 beats/min, but with a decrease to 60 beats/min in the MCG group, the recovery rate was significantly higher (P less than 0.05) than in the CG. Under heavy workloads (average heart rate above 120 beats/min, or at least 5% of work at a heart rate of 180 beats/min or more) in MUG horses, the recovery of heart rate values after work was significantly (P less than 0.05) faster than in CG horses. During the study, it has been found that the use of partial replacement of grain concentrates with specialized combined feeds allows reducing the diet volume and the total amount of concentrates without changing the structure of the diet. | Работоспособность лошади, высокие спортивные результаты и эффективность восстановления после нагрузок, в значительной степени зависят от особенностей состава рациона. Поиск альтернативных видов кормов и кормовых добавок, специальная подготовка и обработка для увеличения эффективности их энергетического действия, а также оценка их влияния на показатели работоспособности – это основные задачи, которые на современном этапе требуют решения. Представлена сравнительная оценка показателей работоспособности и скорости восстановления после рабочих нагрузок лошадей орловской рысистой породы (n=6), которые в одном случае получали концентрированные корма на основе необработанного зерна (СЗ), а в другом комбинацию из необработанного зерна и комбикорма в виде мюсли, состоящего из зерновых прошедших высокотехнологичную термическую обработку (СЗМ). Использовали метод Латинских квадратов 2х2. Оценку работоспособности проводили с помощью кардиомонитора Polar М400 с датчиком сердечного ритма Н10 по показателям частоты сердечных сокращений (ЧСС). В результате проведенных исследований получили следующие результаты. Скорость восстановления по завершении активной фазы работы у лошадей СЗ и СЗМ рационе, после работы средней тяжести (средняя ЧСС до 120 уд/мин), не имела статистически достоверных различий при снижении до 80 уд/мин, но при снижении до 60 уд/мин в СЗМ группе скорость восстановления была достоверно выше (Р меньше 0,05), чем в СЗ. При тяжелых рабочих нагрузках (средняя ЧСС выше 120 уд/мин, или как минимум 5% работы при ЧСС 180 уд/мин и более) у СЗМ лошадей восстановление значений ЧСС после работы было достоверно (Р меньше 0,05) быстрее, чем у лошадей СЗ. В ходе исследования установлено, что использование частичной замены зерновых концентратов на специализированные комбикорма позволяет сократить объем рациона и общее количество концентратов без изменения структуры рациона.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Vagapov, I.F. | Fakhreev, D.M. | Gabidulin, V.M.

Представлены результаты исследования по влиянию биопрепарата "Биотроф", используемого при заготовке люцернового сенажа, на хозяйственно-биологические признаки сверхремонтных тёлок чёрно-пёстрой породы. Исследование провели на базе одного из хозяйств Республики Башкортостан. Выявлено, что животные, ранжированные по принципу групп-аналогов (I – контрольная и II, III и IV – опытные, по 10 гол. в каждой) имели достоверные различия показателей продуктивности. Все животные опытных групп получали люцерновый сенаж, заготовленный с использованием консерванта "Биотроф", различия были лишь в его концентрации: 2, 4 или 6 л/т силосуемой массы. По коэффициенту переваримости сухого вещества превосходство установлено у тёлок III группы, получавших в составе рациона сенаж, консервированный закваской "Биотроф" с дозировкой рабочего раствора 4 л на 1 т закладываемой на хранение массы. При этом в годовалом возрасте животные III опытной группы по живой массе превосходили сверстниц II и IV групп на 5,8 кг (2,20%) и 4,4 кг (1,67%) соответственно, данная позиция была сохранена также в 15- и 18-месячном возрасте. По результатам контрольного убоя масса парной туши была также максимально тяжелее у животных III группы на 12,8 кг (6,98%; Р меньше 0,001) относительно контрольной I группы. Результаты анализа химического состава средней пробы мяса-фарша по содержанию сухого вещества выявили преимущество тёлок III группы относительно I группы на 0,89%, II группы – на 0,43%, IV группы – на 0,19%; по массовой доле белка в мясе – на 0,73%. Максимальный показатель энергетической ценности 1 кг мякоти туши также выявлен у тёлок III группы, он составил 176 кДж (1,99%; Р меньше 0,001). Сделан вывод о целесообразности использования закваски "Биотроф" при заготовке сенажа и оптимальности ее дозировки 4 л/т. | The results of the research considering influence of Biotrof biopreparation used in the production of alfalfa haylage on the economic and biological signs in Black and White replacement heifers are presented. The research was carried out at one of farms situated in the Republic of Bashkortostan. The reliable differences in productivity indicators were revealed between animals ranked into the analogues groups (I is control, II, III and IV were experimental ones, 10 heads in each). All cows of the experimental groups were fed with alfalfa haylage silaged using Biotroph, the differences were only in preservative concentration: 2, 4 or 6 l/t of ensiled feed. So, according to the coefficient of dry matter digestibility, superiority was established in group III heifers who received haylage as part of the diet preserved with Biotrof preserved with of working solution dosage of 4 liters per 1 ton of feed put for storage. At the age of one year, animals of the III experimental group t exceeded herdmates of II and IV groups in body weigh by 5.8 kg (2.20%) and 4.4 kg (1.67%), respectively, this position was also maintained at the age of 15 and 18 months. According to the results of control slaughter, the weight of the hot carcass was also as heavy as possible in animals of group III by 12.8 kg (6.98%; P below 0.001) relative to control group I. The results of the analysis of the chemical composition of the average meat-mince sample according to the dry substance content revealed the advantage of group III bodies relative to group I by 0.89%, group II – by 0.43%, group IV – by 0.19%, by the weight fraction of protein in meat – by 0.73%. The maximum energy value of 1 kg of carcass pulp was identified in group III heifers – 176 kJ (1.99%; P below 0.001). The conclusion is that Biotroph starter application at optimal dosage of 4 l/t is advisable for haylage preservation.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation