CNN: Вьетнамский суп «фо» – одно из самых вкусных блюд в мире

Фото: Leisa Tyler/LightRocket/Getty Images

CNN  включил вьетнамский суп «фо» в свой список лучших в мире горячих супов.

Бульон варят на медленном огне в течение многих часов с такими травами, как корица, анис и другие специи для того, чтобы создать чудесный аромат супа «фо».

Автор книги «The Pho Cookbook» Андреа Нгуен написал, что фо пользует большим популярностью в мире. Несмотря на то, что в настоящее время в ресторанах фо изготавливают с разными видами мяса, фо с говядиной остается наиболее оригинальным. Автор Андреа Нгуен объяснил, что к 1930 году вьетнамское фо подается с кусочками свежей говядины в бульоне.

В настоящее время фо с говядиной по-прежнему остается самой популярной версией во Вьетнаме.

КПВ