Международный год овощей и фруктов - 

Международный год овощей и фруктов -

Генерального директора ФАО д-ра Цюй Дунъюя

15/12/2020

Вступительное слово д-ра Цюй Дунъюя,

Генерального директора ФАО

Международный год овощей и фруктов

Официальная церемония открытия

Вторник, 15 декабря 2020 года

Текст выступления

Уважаемые гости,

Дорогие коллеги,

Дамы и господа,

Добрый день из Рима!

Где-то в мире – это уже "Добрый вечер", а где-то – еще "Доброе утро". Моему другу в Чили – "Доброе утро!"
Я рад быть сегодня с вами, чтобы открыть Международный год овощей и фруктов.
Сегодняшняя церемония знаменует собой начало очень важного Международного года, хотя и в необычных условиях пандемии COVID-19.
Эта пандемия поставила перед всеми нами задачу найти новые пути движения вперед в нашей борьбе с голодом и неполноценным питанием.
В декабре 2019 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов (МГОФ).
Это открывает уникальные возможности повысить общую осведомленность о важной роли овощей и фруктов в здравоохранении и питании.
Я хотел бы поблагодарить правительство Чили, выступившее в роли координатора переговоров в Генеральной Ассамблее ООН и председателя Международного руководящего комитета, возглавлявшего подготовку к этому Году.
В условиях нынешнего кризиса в области здравоохранения, с которым мы сталкиваемся повсюду в мире, пропаганда здорового питания для укрепления наших иммунных систем является особенно актуальной.
Овощи и фрукты являются прекрасным источником пищевых волокон, витаминов, минералов и полезных фитохимических веществ.
В ходе этого Международного года предполагается особое внимание обратить на повышение физической и ценовой доступности свежих, безопасных и качественных овощей и фруктов для потребителей.
Год будет также нацелен на решение проблемы непропорционально высокого уровня потерь и порчи овощей и фруктов.
Это этическая проблема, которая, по словам Папы Франциска, "похожа на воровство у бедняков мира".
Сокращение потерь и порчи продовольствия позволяет более эффективно использовать земельные и водные ресурсы, а также положительно влияет на процесс изменения климата и благосостояние людей.
Повышение эффективности и устойчивости плодоовощной отрасли принесет также экономические, социальные и экологические выгоды и будет способствовать достижению целей в области устойчивого развития до 2030 года.
Дамы и господа!
Открывая этот Международный год, мы должны признать хрупкость производства и потребления овощей и фруктов в агропродовольственных системах.
Скоропортящийся характер этой категории свежей продукции в сочетании со сложной цепочкой поставки и проблемами с доступом к рынкам весьма затрудняют функционирование цепочки доставки этой продукции от производителей до потребителей.
Пандемия выявила значимость коротких и инклюзивных производственно‑сбытовых цепочек как инструмента расширения рыночных возможностей, особенно для семейных фермерских хозяйств.
Именно поэтому важнейшую роль играют инновационные технологии и подходы.
Они могут способствовать поддержанию безопасности и качества, увеличению срока хранения свежих продуктов и сохранению их высокой пищевой ценности.
Международное сообщество уже участвует в крупных глобальных кампаниях, включая Десятилетие действий ООН по проблемам питания и Десятилетие семейных фермерских хозяйств ООН.
Международный год овощей и фруктов дает возможность создать синергетическое взаимодействие с этими кампаниями.
Решающее значение имеет стратегическое сотрудничество со всеми участниками этих процессов, включая правительства, гражданское общество, частный сектор и научно‑исследовательские учреждения.
Мы рады, что сегодняшняя церемония позволит высказать свои мнения представителям самых разных структур.
Под лозунгом "Овощи и фрукты – важнейшая составляющая вашего рациона", мы приглашаем к сотрудничеству все заинтересованные стороны.
В течение примерно пяти лет я был генеральным секретарем Китайского общества садоводов.
Сорок один год назад я выбрал овощи, фрукты и чай, т. е. "садоводство", в качестве специальности на факультете садоводства в Хунаньском сельскохозяйственном университете и впоследствии получил степень бакалавра по этой специальности.
Это значит, что с момента поступления в университет вся моя профессиональная жизнь – 41 год – связана с садоводством.
Я не ожидал, что стану Генеральным директором ФАО и поделюсь с вами своим опытом, поскольку садоводство – особенно овощеводство и плодоводство – относится к числу трудоемких отраслей.
Садоводство может реально помочь мелким фермерам увеличить свои доходы, повысить уровень благосостояния и предложить здоровые продукты горожанам во всем мире.
Именно для этого нам необходимы инноваций.
По этой причине десять лет назад у нас была реализована программа по изучению генома пасленовых культур. Мы впервые в мире получили геномную последовательность помидоров и картофеля. Это было в 2009 году.
Я думаю, что мы первыми определили геномную последовательность Brassica oleracea, т. е. капусты.
Я хочу воспользоваться своим опытом и очень рад участвовать в этом Международном годе овощей и фруктов. Если какая-либо развивающаяся страна хочет увеличить доходы своих фермеров, то овощи и фрукты являются в этом плане весьма выгодными. Мы называем их "денежными культурами".
Мы призываем все правительства улучшить свою инфраструктуру садоводства, особенно инфраструктуру для скоропортящихся овощей и фруктов. Для них нужна очень эффективная инфраструктура, иначе не избежать высоких потерь продовольствия.
Фермеры очень зависят от доступа к рынкам, поэтому правительства, частный сектор и ученые обязаны им помочь. Для фермеров это реальная проблема.
Поэтому овощи и фрукты прекрасны, как только они становятся едой на вашем столе, но если им не помочь добраться до стола, то они превратятся в мусор.
И я, и мои друзья по всему миру не раз бывали свидетелями подобных ситуаций.
Чили экспортирует свою вишню в Китай. Есть у нас в Китае вишня из Калифорнии. А многие китайские фермеры экспортируют китайскую капусту в Республику Корея, Японию и в другие страны. В том числе и в европейские. Голландские фермеры экспортируют в Китай помидоры "черри".
Это непростые вопросы, но нам нужны инновации, цифровые технологии, продажа через интернет, нам необходимы эффективные холодные цепочки. Речь идет о "холодных" производственно-сбытовых и товаропроводящих цепочках. Это действительно важно для сохранности овощей и фруктов.
А сейчас я с большим удовольствием официально объявляю Международный год овощей и фруктов.
Спасибо всем вам и наслаждайтесь овощами и фруктами каждый день. Постройте счастливую, здоровую жизнь для всех вас.
Встречайте Новый год с вкусными овощами и фруктами.

Благодарю вас!