AGRIS - 

2017

Karamaev, S.V. | Mataru, Kh.S. | Valitov, Kh.Z. | Karamaeva, A.S., Samara State Agricultural Academy

The peculiarities of growth and development, the consumption of crude protein and forage energy per 1 kg of live weight gain and the transformation of forage nutrients into the food energy and protein of edible carcass parts were studied in the Samara region and involved young Mandalong cattle of various age and sex groups. There were compared 4 groups, 40 heads in each group (1 – bull calves, 2 and 3 – steer calves castrated at the age of 3 months by the open and bloodless method, respectively, 4 – heifers). Despite a higher protein and fat gross yield in edible carcass parts bulls had a better feed efficiency ratio in comparison with steers and heifers. This is due to a higher conversion rate of protein and fodder metabolic energy into edible carcass parts of the bulls. The indices of transformation of protein and fodder energy into the body protein and energy in young cattle of all groups were rather high. The live weight at weaning of 8 month-old bulls was 357.1 kg, that of steers was 322.4 to 334.4 kg and that of heifers was 263.8 kg. The live weight of bulls at the age of 12 months exceeded that of steers by 48.6 to 31.8 kg (10.9 to 6.9%) that of heifers by 123.9 kg (33.4%), at the age of 18 months by 67.2 to 46.2 kg (11.4 to 7.6%) and 145.5 kg (28.4%), respectively. In all age periods bulls had the heaviest carcasses. The hot carcass weight of bulls at the age of 12 months exceeded that of steers by 32.8 to 23.8 kg (14.3 to 10.0%), that of heifers by 78.3 kg (42.6%); at the age of 18 months this index of bulls exceeded that of steers and heifers by 39.4 to 24.3 kg (12.0 to 7.1%) and 80.3 kg (27.9%), respectively. The analysis of chemical composition of cattle meat from the experimental groups has shown that in all age periods the bulls' meat had a higher biological value in comparison with that of steers and heifers. | В Самарской области на молодняке мандолонгской породы разных половозрастных групп изучили особенности роста и развития, затраты сырого протеина и энергии корма в расчете на 1 кг прироста живой массы, трансформацию питательных веществ корма в пищевую энергию и белок съедобных частей тела животных. Сравнивали 4 гр. по 40 гол. в каждой (1- бычки, 2 и 3 – бычки, кастрированные в возрасте 3 мес. открытым и бескровным методами соответственно, 4 – телки). Бычки, несмотря на более высокий валовый выход белка и жира в съедобных частях тела, меньше, по сравнению с кастратами и телками, затрачивали питательных веществ корма на единицу продукции. Это обусловлено более высоким коэффициентом конверсии протеина и обменной энергии корма в съедобные части тела бычков. Показатели трансформации протеина и энергии корма в белок и энергию тела у молодняка всех опытных групп были достаточно высокими. При отъеме от матерей в возрасте 8 мес. живая масса бычков составила 357,1 кг, кастратов 322-334,4 кг, телок - 263,8 кг. В 12 мес. бычки превосходили по живой массе кастратов на 48,6-31,8 кг (10,9-6,9%), телок - на 123,9 кг (33,4%), в 18 мес. - на 67,2-46,2 кг (11,4-7,6%) 145,5 кг (28,4%), соответственно. Самые тяжеловесные туши во все возрастные периоды были получены от бычков. В 12 мес. они были тяжелее по массе парной туши, чем кастраты на 32,8-23,8 кг (14,3-10,0%), телки - на 78,3 кг (42,6%); в 18 мес. - на 39,4-24,3 кг (12,0-7,1%) 80,3 кг (27,9%), соответственно. Химический состав мяса животных опытных групп показал, что во все возрастные периоды более высокую биологическую ценность имело мясо бычков по сравнению с кастратами и телками.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Gorlov, I.F. | Slozhenkina, M.I., Volga Research and Development Inst. of Production and Processing of Meat and Dairy Products, Volgograd

The bulls of different physique types have significant differences. So for steers compact and medium body types reliably high values of the correlation coefficient detected between live weight and chest girth – 0.8703, 0.8457 and depth of chest – 0.8563, 0.8221 respectively, in bulls type III -oblique body length – 0.8759 and oblique length of the rear 0.9206. Coefficients were calculated pair-wise linear regression showed that increasing the height at the withers and the croup by 1 cm it is possible to predict of 9.23 kg of live weight gain of calves compact body type, 9.41-9.42 kg medium type and of 7.01-9.17 kg – tall type. When you increase the girth of chest and depth of chest 1 cm from the compact animals can predict weight gain at 6.63-14.35 kg, and in the young average body type – 4.93-10.76 kg. Tall experimental calves can increase live weight by 10.09-15.13 kg with the increase of the measurements of the oblique body length and oblique length of butt at 1 cm. The low coefficient of correlation identified between body weight and bone mass. Identified as a high positive correlation between body type and slaughter qualities of bull-calves. Based on the results of the research compiled by a linear model of multiple regression gives the possibility to predict the parameters of meat efficiency of bull-calves according to their body types. | В результате исследований определены взаимосвязи между показателями экстерьера, мясной продуктивности и качественных показателей мяса для подопытных бычков калмыцкой породы разного типа телосложения (I группа – бычки компактного, II – среднего, III – высокорослого типов) в разные возрастные периоды. Коэффициент корреляции (r) между живой массой в возрасте 16 месяцев и высотой в холке в 10-ти месячном возрасте составил – 0,8437, 0,8924, 0,9061 по I, II и III группам соответственно, с высотой в крестце – 0,8226, 0,8335, 0,8880. По другим промерам экстерьерных статей подопытные бычки разного типа телосложения имеют существенные различия. Так, для бычков компакт¬ного и среднего типов телосложения достоверно высокие значения коэффи¬циента корреляции выявлены между живой массой и обхватом груди - 0,8703, 0,8457, а также глубиной груди – 0,8563, 0,8221 соответственно, у бычков III типа - косой длины туловища – 0,8759 и косой длиной зада – 0,9206. Рассчитанные коэффициенты парной линейной регрессии показали, что при увеличении высоты в холке и крестце на 1 см можно прогнозировать 9,23 кг прироста живой массы бычков компактного типа телосложения, 9,41-9,42 кг среднего типа и 7,01-9,17 кг – высокорослого типа. При увеличении обхвата груди и глубины груди на 1 см у компактных животных можно прогнозировать прирост живой массы на 6,63-14,35 кг, а у молодняка среднего типа телосложения – 4,93-10,76 кг. Высокорослые подопытные бычки могут обеспечить прирост живой массы на 10,09-15,13 кг при увеличении промеров косой длины туловища и косой длины зада на 1 см. Низкий коэффициент корреляции выявлен между живой массой и массой костей. На основании результатов исследований составлена линейная модель множественной регрессии, дающая возможность прогнозировать параметры мясной продуктивности бычков в зависимости от их типов телосложения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Shevkhuzhev, A.F., St. Petersburg State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Ulimbasheva, R.A., Kabardino-Balkaria State Agrarian Univ., Nalchik (Russian Federation) | Tsurikova, N.V.

In the Russian Federation, the import of cattle to various natural and climatic zones including regions differing in the climate, fodder and organizational and technological conditions from the homeland of these animals is common. In order to increase the productivity of imported cattle, it is important to study the adaptability to new breeding conditions in comparison with zone breeds by studying the clinical status, morphobiochemical parameters of blood, natural nonspecific resistance of organisms. The experimental groups of bulls (group I – Brown Schwitz, II – Aberdeen-Angus and III - crossbreeds of the first generation of Brown Schwitz x Aberdeen-Angus) were formed at birth by the method of pair- analogues taking into account the origin and live mass. From birth to 7 months of age, the young animals were kept according to the technology of beef production, adopted in beef cattle - under nursing cows, from 7 to 12 months - nursery, from 12 to 16 months - on feeding grounds (on highland pastures, 2000-2200 m above sea level), from 16 to 18 months - the final fattening. In all periods of research, higher values of clinical and morphobiochemical indices of the Aberdeen-Angus breed animals and their cross –breed with Brown Schwitz were established, while the young animals of the Brown Schwitz breed had greater cellular and humoral immunity, as they are more resistant to environmental factors. The studies have shown that during the growing and fattening period the blood indicators of bull-calves of different genotype were at a sufficiently high level and within the physiological norm, and the differences showed the unequal adaptive capabilities of the experimental livestock to the climatic and organizational-technological conditions of their exploitation. | В Российской Федерации распространен завоз крупного рогатого скота в различные природно-климатические зоны, в т.ч. в районы, отличающиеся климатом, кормовыми и организационно-технологическими условиями от родины этих животных. С целью повышения продуктивности завезенного скота важно изучение приспособляемости к новым условиям разведения в сравнении с районированными породами посредством изучения клинического статуса, морфобиохимических показателей крови, естественной неспецифической резистентности организма. Подопытные группы бычков (I группа – бурая швицкая, II – абердин-ангусская и III – помеси I поколения бурая швицкая x абердин-ангусская) формировали при рождении методом пар-аналогов с учетом происхождения и живой массы. От рождения до 7-месячного возраста молодняк содержали по технологии производства говядины, принятой в мясном скотоводстве, под коровами-кормилицами, с 7 до 12 месяцев – на доращивании, с 12 до 16 месяцев – на нагуле (на высокогорных пастбищах, 2000-2200 м над уровнем моря), с 16 до 18 месяцев – на заключительном откорме. Во все периоды исследований установлены более высокие значения клинических и морфобиохимических показателей животных абердин-ангусской породы и их помесей с бурыми швицкими, тогда как большим клеточным и гуморальным иммунитетом отличался молодняк бурой швицкой породы как более устойчивый к воздействию факторов внешней среды. Исследования показали, что в течение периода выращивания и откорма показатели крови бычков разного генотипа находились на достаточно высоком уровне и в пределах физиологической нормы, а имевшиеся различия свидетельствовали о неодинаковых приспособительных возможностях подопытного поголовья к природно-климатическим и организационно-технологическим условиям их эксплуатации.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Popov, N.A. | Marzanova, N.S., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

The surveys of the Holstein cattle imported from abroad, as well as bred by domestic reproduction, 4831 heads in all, have been performed. The study was carried out at the farms of 9 regions of the RF: the Belgorod, Bryansk, Vladimir, Vologda, Voronezh, Kaluga, Moscow, Oryol and Tver regions. 134 type-specific alleles were identified in the EAB-locus genotypes. A comparative analysis of the alleles and their frequency characteristics has shown a significant difference between the groups of animals arrived before 1998 and delivered in the 21st century. The genetic distance between them was dm=0.165. Many alleles previously isolated from stud bulls in the current herds are found only in dams, while their frequencies fell by half. Despite enlarging the spectrum of alleles, the level of group homozygosity did not decrease and even increased by 0.45%. The frequency of the alleles, such as: G2Y2E'1Q', B1O3A'2P'2Q', G2O1Y2I'', and G2O1 significantly elevated. As an example, at one of the farms of the Moscow region the allelotype of the Holstein herd (n=248) was described. It was transposed through accumulation cross breeding the domestic Black-and-White cows with the Holstein stud bulls. The occurrence of the Kholmogory breed alleles along with the alleles of the same name for the Black-and-White and Holstein breeds was detected. The expediency of selection with the use of stud bulls having the marker alleles desired for the herd is indicated, while selection should be directed to the maintenance of the individual heterozygocity of the EAB-locus genotypes. An exception is made for special order mating. The attention is drawn to the use of both the Holstein gene pool, which is available at the breeding enterprises to be utilized in the Holstein selection programs for the herd and the regional population, and the bulls bred on the RF breeding farms to improve the cow milk ability and performance. | Проведены исследования крупного рогатого скота голштинской породы, поступавшего по импорту, а также отечественной репродукции, всего 4 831 гол. Исследования были проведены в хозяйствах 9 областей РФ: Белгородской, Брянской, Владимирской, Вологодской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской и Тверской. В генотипах ЕАВ-локуса выявлено 134 аллеля и типа. Сравнительный анализ аллелей и их частотных характеристик показал существенные различия между группами поступавших животных до 1998 г. и последующих завозов в XXI веке. Генетическое расстояние между ними составило dm=0,165. Многие из аллелей, которые выделяли раннее у быков-производителей, в современном поголовье обнаруживаются только среди маток, а величины их частот снизились вдвое. Несмотря на увеличение спектра аллелей, уровень групповой гомозиготности не снизился, а даже вырос на 0,45%. Значительно нарастили частоты аллели G2Y2E'1Q', B1O3A'2P'2Q', G2O1Y2I", G2O1. На примере одного из хозяйств Московской области приведен аллелотип стада (n=248) голштинской породы. Оно преобразовывалось путем поглотительного скрещивания коров отечественной черно-пестрой породы с быками-производителями голштинской породы. Наряду с присутствием аллелей, одноименных для черно-пестрой и голштинской пород, отмечено присутствие аллелей холмогорской породы. Указано на целесообразность отбора и использования быков-производителей с желательными для стада аллелями-маркёрами, а подбор следует направлять на поддержание индивидуальной гетерозиготности генотипов по ЕАВ-локусу. Исключения составляют заказные спаривания. Обращено внимание на использование в программах селекции со стадом и региональными популяциями голштинской породы, её генофонда, имеющегося в племенных заводах, а также быков-улучшателей молочности и экстерьера, выведенных в племенных хозяйствах РФ.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Bajmukanov, D.A., Kazakh Research and Development Inst. of Livestock and Fodder Production, Almaty

The study was carried out in Chuvashia in 2013-2017. There was studied the feasibility of application of Prevention-N-A and Prevention-N-E in the beef production technology aimed at optimizing the conditions for realization of the bioresource potential of meat qualities of cattle. 3 groups of small Black-and-White bulls, 15 heads in each group were observed from the birth till the age of 540 days. Against the background of application of the biological products at a dose of 3 ml on the 2-3 day of the life and on the 7-9 day of the life, there was recorded an activation of growth and development of steers during their rearing, growing and fattening periods. This resulted in higher slaughter and meat qualities of carcasses, as a consequence, a higher yield of valuable junctures: dorsal-thoracic - by 6.1 and 4.0 kg (Р less than 0.01–0.001), lumbar - by 2.6 and 1.7 kg (Р less than 0.05–0.01) and coxofemoral - by 8.6 and 7.1 kg (Р less than 0.001) in comparison with the control group. The largest content of meat of the premium class was found in bull carcasses of the 1st (27.8±0.72 kg) and the 2nd (26.7±0.58 kg) test groups, which was by 3.5 and 2.4 kg more than in the control group (24.3±0.73 kg), respectively, as well as their junctures: dorsal-thoracic - by 0.9 and 0.7 kg, lumbar - by 0.5 and 0.3 kg, coxofemoral - by 2.3 and 1.5 kg (Р less than 0.05–0.001). The high quality of meat carcasses in their organoleptic, biochemical and spectrometer indicators and, therefore, the safety of the tested products were proven. The realization of the bioresource potential was caused by activation of hematopoiesis, cellular and humoral factors of nonspecific stability with the biological products, under higher effect of Prevention-N-A. The novelty of the data obtained was confirmed with RF patents for invention No. 2602687 and No. 2622765. | Исследование выполнено в Чувашии в 2013-2017 гг. Изучали целесообразность применения в технологии производства говядины разработанных биопрепаратов Prevention-N-А и Prevention-N-Е, направленных на оптимизацию условий для реализации биоресурсного потенциала мясных качеств скота. Наблюдали 3 гр. бычков черно-пестрой породы по 15 гол. в каждой от рождения до возраста 540 дн. На фоне применения биопрепаратов в дозе 3 мл на 2-3-и и 7-9-е сут жизни установлена активизация роста и развития бычков в периоды выращивания, доращивания и откорма. Это обусловило более высокие убойные и мясные качества туш и, как следствие, повышенный выход ценных отрубов: спиногрудного - на 6,1 и 4,0 кг (Р меньше 0,01–0,001), поясничного - на 2,6 и 1,7 кг (Р меньше 0,05–0,01) и тазобедренного — на 8,6 и 7,1 кг (Р меньше 0,001), нежели в контроле. Наибольшим содержанием мякоти высшего сорта характеризовались туши бычков 1-й (27,8±0,72 кг) и 2-й (26,7±0,58 кг) опытных групп, что, соответственно, было на 3,5 и 2,4 кг больше по сравнению с контролем (24,3±0,73 кг), а также их отруба: спиногрудной превышал контрольный на 0,9 и 0,7 кг, поясничный - на 0,5 и 0,3 кг, тазобедренный - на 2,3 и 1,5 кг (Р меньше 0,05–0,001). Доказана доброкачественность мясных туш по органолептическим, биохимическим и спектрометрическим показателям и, следовательно, безопасность испытуемых препаратов. Реализация биоресурсного потенциала организма бычков была вызвана активизацией гемопоэза, клеточных и гуморальных факторов неспецифической устойчивости биопрепаратами при более выраженном эффекте Prevention-N-А. Новизна полученных данных подтверждена патентами РФ на изобретение № 2602687 и № 2622765.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Sermyagin, A.A. | Belous, A.A. | Konteh, A.F. | Filipchenko, A.A. | Ermilov, A.N. | Yanchukov, I.N. | Plemyashov, K.V., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

The study for bulls' estimations in Russian Black-and-White improved by Holstein and Holstein breeds by simulation of breeding process using 124 herds of the Moscow and Leningrad regions was carried out. The effectiveness of genomic prediction as compared to the parent averages (PA) and the estimated breeding values (EBV) of sires have been shown. The selection of testing bulls based on the genomic information corrects PA and is to refine EBV that is further obtained by using progeny. Repeatability of genomic EBV was obtained through validation of parentage and genomic information for 100 sires with data for at least 300 daughters. For calculating the additive relationship matrix 1050 ancestors was used. For genomic relationship matrix, 39818 single-nucleotide polymorphisms were taken into analysis. The average annual genetic trend for milk production traits in the studied populations from 1987 to 2006 was +60 kg, +2.5 kg, +1.5 kg by milk yield, milk fat and milk protein, respectively. It was found that the repeatability of genomic estimates was ranging from 0.371 to 0.606 for milk production traits, which on average exceeded the PA value by 0.147. The accuracy of the evaluation obtained by progeny tested bulls ranged from 0.879 to 0.900 that was higher than the genomic prediction by 0.405 units. The principles of creating the reference population based on the analysis of multi dimension scaling and genetic distances were studied. The distinguish between two regional populations was F(st) = 0.0025. The decay of the linkage disequilibrium between the markers at distances up to 1000 kb is shown. The study of selection and genetic parameters of indicators of the expanded milk composition has been started. | Моделирование отбора было проведено в 124 стадах из Московской и Ленинградской областей. Установлено, что отбор производителей на основе геномной информации корректирует оценку по родословной и уточняет прогноз племенной ценности животного, полученный по качеству потомства. Значения повторяемости геномных оценок племенной ценности были получены посредством валидации информации по родословной и геному для 100 быков с наличием данных как минимум по 300 дочерям. Для расчета аддитивной матрицы родства использовали 1050 предков. После контроля качества генотипирования в анализ было взято 39818 SNP. Среднегодовой генетический тренд по признакам молочной продуктивности в исследуемых популяциях составил за период с 1987 по 2006 год +60 кг молока по удою, +2,5 кг по количеству молочного жира, +1,5 кг по содержанию молочного белка. Повторяемость оценок, полученных по геному, ранжировалась от 0,371 до 0,606 для признаков молочной продуктивности, что в среднем превышало прогноз племенной ценности предков на 0,147. Точность оценки, полученной по качеству потомства, варьировала от 0,879 до 0,900, или была выше прогноза по геному на 0,405 ед. Изучены подходы по принципу формирования референтной популяции на основе анализа многомерного шкалирования и генетических дистанций, которые составили между региональными популяциями F(st) = 0,0025. Показано разложение неравновесия по сцеплению между маркерами на расстояниях до 1000 т.п.н. Начато изучение селекционно-генетических параметров показателей расширенного состава молока.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Ignat'eva, T.Yu. | Vostroilov, A.V. | Andrianov, E.A., Voronezh State Agrarian Univ.

Studied was the growth and meat productivity of male calves of the Limousin breed and Simmental-Limousin cross breeds in the conditions of the Central Chernozem Region of Russia. In the course of study the growth and development of male calves from birth to 16 month were evaluated by body weight and average daily weight gain, as well as the level of meat productivity. The economic and biological experiment was set up and conducted from 2014 to 2015 in the conditions of a Limousin cattle breeding farm in the Voronezh region. Experimental and control groups, 15 heads in each group were formed by the analog pair method. The experimental group included cross-bred calves and the control group was represented by pure-bred calves. The evaluation of meat productivity of experimental animals was performed by the results of control slaughter. The body weight of male calf crosses at birth and later at different ages was higher than that of the Limousin calves. The analysis of dynamics of average daily weight gains also shows a more intensive growth of cross-bred male calves. The highest average daily weight gain values (1012 g) were obtained in the investigated animals within the suckling period from birth until the age of 6 months. As a result, the average daily weight gain value over 16 months of raising and fattening was 971.3 g for cross-bred calves and 900.0 g for pure-bred Limousin calves, the slaughter yield – 58.7 and 60.1%, respectively. The obtained data allows recommending a large-scale breeding of both pure-bred Limousin cattle and their Simmental cross breeds. | Изучали рост и мясную продуктивность бычков породы лимузин и симментал-лимузинских помесей в условиях Центрального Черноземья России. В ходе исследований проведена оценка роста и развития бычков от рождения до 16-месячного возраста по показателям живой массы и среднесуточным приростам, а также уровня мясной продуктивности бычков. Хозяйственно-биологический опыт был заложен и проведен в 2014-2015 гг. в условиях племрепродуктора по разведению породы лимузин, расположенном в Воронежской области. Опытные и контрольные группы по 15 гол. в каждой сформированы методом пар-аналогов. Опытная группа представлена помесными бычками, контрольная – чистопородными лимузинскими. Оценка мясной продуктивности подопытных животных проведена по результатам контрольного убоя. Живая масса помесных бычков как при рождении, так и в другие возрастные периоды была выше, чем живая масса бычков лимузинской породы. Анализ динамики среднесуточных приростов также свидетельствует о более высокой интенсивности роста помесных бычков. Наиболее высокие среднесуточные приросты (1012 г) были получены у подопытного поголовья в период подсоса от рождения до 6 месяцев. В результате за 16 месяцев выращивания и откорма среднесуточные приросты у помесного поголовья составили 971,3 г, чистопородного лимузинского скота – 900,0 г, убойный выход – 58,7 и 60,1% соответственно. Полученные данные позволяют рекомендовать к широкому разведению в условиях Воронежской области как чистопородных лимузинских животных, так и их помесей с симментальской породой.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Spivak, M.E., Volgograd State Agrarian Univ.

On the basis of the results of the conducted studies it was established that the introduction of the cormorant and pumpkin seeds into the ration, containing a high concentration of exchange energy due to the fat component, had a positive effect on the optimization of their hematological composition and natural resistance of the organism. In animals that received 180 grams of cake (I experimental group) and 180 g of fuzz (II experimental group) from pumpkin seeds, the concentration of erythrocytes was increased by 10.12% and 4.30%, leukocytes by 1.17 and 0.58 %, hemoglobin – at 1.79 and 1.03%. Introduction to the ration of bull-calves cake and fuzz promoted an increase in the level of total protein in the serum of their blood. The total protein in the serum of the young animals of the I and II experimental groups contained more than those of control, by 1.98 and 1.53%, albumins by 2.40 and 1.64%, and globulins by 1.18 and 1.41%. It was also found that the lysozyme activity in bulls of experimental groups was higher by 2.07 and 1.16% respectively, bactericidal activity by 2.71 and 1.97% and phagocytic by 2.79 and 2.18%, respectively. | На основании результатов проведённых исследований установлено, что введение в рацион бычков жмыха и фуза из семян тыквы, содержащих в своём составе высокую концентрацию обменной энергии за счёт жировой составляющей, оказало положительное влияние на оптимизацию их гематологического состава и естественной резистентности организма. У животных, получавших с рационом 180 г жмыха (I опытная группа) и 180 г фуза (II опытная группа) из семян тыквы, концентрация эритроцитов повысилась, в сравнении с контролем на 10,12 и 4,30%, лейкоцитов – на 1,17 и 0,58%, гемоглобина – на 1,79 и 1,03%. Введение в рацион бычков жмыха и фуза способствовало повышению уровня общего белка в сыворотке их крови. Общего белка в сыворотке крови молодняка I и II опытных групп содержалось больше, чем аналогов из контроля, на 1,98 и 1,53%, альбуминов – на 2,40 и 1,64% и глобулинов – на 1,18 и 1,41%. Также установлено, что показатели лизоцимной активности у бычков опытных групп были выше соответственно на 2,07 и 1,16%, бактерицидной – на 2,71 и 1,97% и фагоцитарной – на 2,79 и 2,18%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Naryshkina, E.N. | Sermyagin, A.A. | Yanchukov, I.N. | Strekozov, N.I. | Zinov'eva, N.A., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

The high capacity of bulls' sperm to fertilize a cow ovum is a vital indicator for effective and efficient reproduction of cattle. To evaluate the reproductive ability of bulls, the term «fertility», implying the fertilizing capacity of bull sperm in the broadest sense of the word is used. Now complex statistical models to evaluate and predict the fertility of bulls are used, which take into account not only the main selection traits to assess the reproduction level in herds (the number of inseminations per insemination, service period, etc) that have low inheritance, but also the influence of environmental factors (herd-year-season of calving effects, age of animal, interval between events, average ambient temperature, etc). Based on the primary monitoring in herds of Black-and-White cattle improved by Holstein and purebred Holstein cattle (about 38 ths individuals), as well as bulls' fertility traits (14.5 ths records), the preliminary results of selection genetic parameters for animal reproduction features were obtained. The heritability of cows' insemination effectiveness by bulls sperm was 0.142, for the heritability of semen biological traits was much higher: ejaculate volume - 0.322, sperm concentration - 0.202, average ejaculate volume - 0.366, number of spermatozoa - 0.169. Overall, the findings are obtained in consistent with the majority of Russian and international studies for the problem of bulls' fertility and for the prospects for using genetic parameters to assess the sires' breeding value. Thus, it is possible to determine a common effect of various factors on the sperm quality and fertility as well as to evaluate and select the sires that have the best genetic potential for milk production and high fertility traits of semen production. | Высокая способность спермы быка-производителя к оплодотворению яйцеклетки является жизненно важным показателем для эффективного и результативного воспроизводства крупного рогатого скота. В качестве оценки воспроизводительной способности быков применяют термин "фертильность", подразумевающий оплодотворяющую способность спермы быка в широком смысле. Для оценки и прогнозирования фертильности быков используются сложные статистические модели, которые учитывают не только селекционные признаки оценки воспроизводства стада (количество осеменений на 1 плодотворное, сервис-период и др.), характеризующиеся невысокой наследуемостью, но и влияние паратипических факторов (эффекты стадо-год-сезон отела, возраст животных, интервал между событиями, температура окружающей среды и др.). На основе первичного мониторинга стад голштинизированного черно-пестрого и голштинского скота (около 38 тыс. особей), а также показателей собственной продуктивности быков (14,5 тыс. записей), нами получены предварительные результаты селекционно-генетических параметров для признаков репродукции животных. Наследуемость оплодотворяющей способности коров спермой быков составляла 0,142, наследуемость биологических показателей семени была более высокийой: объем эякулята - 0,322, концентрация спермиев в единице объема - 0,202, средний объем эякулята - 0,366, число сперматозоидов - 0,169. В целом полученные данные согласуются с большинством отечественных и мировых исследований по проблеме фертильности семени быков, перспективам использования генетических параметров для оценки племенных качеств производителей. Таким образом, представляется возможным определить общий эффект по влиянию различных факторов на качество и фертильность спермы, а также оценивать и отбирать производителей не только с улучшающим генетическим потенциалом молочной продуктивности, но и с высоким показателем фертильности семени.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Temiraev, R.B., Gorsky State Agrarian Univ., Vladikavkaz

For efficient and effective conversion of energy and plastic materials contained in the diet it is necessary to properly correct physiological and biochemical mechanisms in the muscle and bone tissues of young cattle body. Scientific-production experiment aimed to study the effect of adsorbent Toxfin and enzyme preparation celloviridin G20Х on the state of fattening bulls' rumen metabolism in the technogenic area was conducted in conditions of agricultural production cooperative RNO–Alania. The experiment was conducted in 4 groups of bulls of 10 heads each, formed by the analogue scale. In winter the diet of animals had excess of maximum permissible concentration (MPC) in lead by 63.6%, zinc – by 67.4%, and cadmium – by 63.0%. Due to the adsorption of heavy metals by adsorbent Toxfin and the presence in the enzyme preparation celloviridin G20Х of amylases, proteinases and cellulases in bulls' proventriculus in the 3rd test group (received the both preparations simultaneously) more active decay of nitrogen-free extractive substances and fiber in feeds occurred, so relative to the control group they had truely (P less than 0.05) higher activity in rumen fluid of amylases by 7.2%, proteinase – by 9.4% and cellulase – by 10.8%. In the same bulls in rumen fluid there was (P less than 0.05) a decrease relative to the control in the concentration of butyric acid by 2.97%, while increasing the level of propionic acid – by 2.84% (P less 0.05). Therefore, the combined feeding enzyme preparation celloviridin G20Х at a dose of 70g/t and adsorbent Toxfin at a dose of 1kg/t mixed feed in the diet composition with excessive heavy metal content contributes to optimizing processes of rumen metabolism. | Для рациональной и эффективной конверсии энергии и пластического материала, содержащегося в составе рациона, в организме молодняка крупного рогатого скота в мышечную и костную тканей необходимо правильно корректировать физиолого-биохимические механизмы. С целью изучения воздействия адсорбента токсфин и ферментного препарата целловиридин Г20Х на состояние рубцового метаболизма у бычков при откорме в техногенной зоне был проведен эксперимент в одном из с.-х. производственных кооперативов РСО–Алания. Эксперимент проводили на 4 гр. бычков по 10 голов в каждой, сформированных по принципу аналогов. В зимнем рационе у животных наблюдалось превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) по свинцу - на 63,6%, цинку – на 67,4% и кадмию – на 63,0%. Благодаря адсорбции соединений тяжелых металлов адсорбентом токсфин и наличию в составе ферментного препарата целловиридин Г20Х амилаз, протеиназ и целлюлаз в преджелудках бычков 3 опытной группы (получавших оба препарата одновременно) наблюдался более активный распад безазотистых экстрактивных веществ и клетчатки кормов, поэтому относительно животных контрольной группы они имели достоверно (Р меньше 0,05) более высокую активность в рубцовой жидкости амилаз - на 7,2%, протеиназ – на 9,4% и целлюлаз – на 10,8%. У этих же бычков в рубцовой жидкости наблюдалось достоверное (Р меньше 0,05) относительно контроля снижение концентрации масляной кислоты на 2,97% при одновременном увеличении уровня пропионовой кислоты – на 2,84% (Р меньше 0,05). Следовательно, совместное скармливание ферментного препарата целловиридин Г20Х в дозе 70 г/т и адсорбента токсфин в дозе 1 кг/т комбикорма в составе рационов с избыточным содержанием тяжелых металлов способствует оптимизации процессов рубцового метаболизма.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation