Разработка и исследование влияния белково-минеральной кормовой добавки на продуктивные качества и убойные характеристики кроликов | DEVELOPMENT AND RESEARCH OF PROTEIN-MINERAL FEED SUPPLEMENT EFFECT ON PRODUCTIVE QUALITIES AND SLAUGHTER CHARACTERISTICS OF RABBITS

Разработка и исследование влияния белково-минеральной кормовой добавки на продуктивные качества и убойные характеристики кроликов | DEVELOPMENT AND RESEARCH OF PROTEIN-MINERAL FEED SUPPLEMENT EFFECT ON PRODUCTIVE QUALITIES AND SLAUGHTER CHARACTERISTICS OF RABBITS

2023

Алексей Николаевич Гринюк | Евгений Николаевич Неверов | Роман Алексеевич Ворошилин

Russian. Одной из наиболее актуальных проблем на сегодняшний день является создание экологически чистой сельскохозяйственной продукции, характеризующейся высокими количественными и качественными показателями, что, в свою очередь, является необходимым условием обеспечения здоровья человека. Микроэлементы, необходимые для жизни, выполняют свои функции в живых организмах. Поэтому среди мероприятий, которые должны решить эту проблему, наиболее актуальным является обеспечение организма сельскохозяйственной птицы и животных оптимальным количеством и соотношением микроэлементов и белков. Этого можно достичь созданием кормов нового поколения с использованием вторичных сырьевых ресурсов, имеющих белковую и минеральную ценность. Целью работы является разработка и изучение влияния на физиологическое развитие кроликов комбикорма с белково-минеральной кормовой добавкой на основе соединительных белков и преципитата. Представлены характеристика и свойства компонентов разрабатываемой кормовой добавки, анализ аминокислотного состава белкового компонента. Изучено влияние разработанной кормовой добавки на абсолютную и относительную скорости роста кроликов и их убойные показатели. В работе использовались общепринятые методы исследования и проведения научно-хозяйственного опыта. Выявлено, что более эффективным использованием в качестве кормовой добавки для молодняка кроликов является 12 г белково-минеральной добавки на 88 г зерносмеси (соотношение белок/дикальций фосфат – 2/1). В результате эксперимента выявлено, что эффективность прироста средней живой массы в III опытной группе повышается на 10,61%, среднесуточный прирост живой массы – на 31,69%. Благодаря используемой добавке обеспечен высокий уровень мясной продуктивности, по расчетному показателю убойной массы кроликов III опытная группа превосходила контрольную на 12,42%. Полученные данные свидетельствуют об эффективном влиянии разрабатываемой добавки на убойные показатели кроликов, данные изменения связаны с более продуктивным развитием мышечной массы у подопытного поголовья кроликов.

Show more [+]

Less [-]

English. One of the most topical issues today is the development of environmentally friendly agricultural products characterized by high quantitative and qualitative indices, which, in turn, is a necessary condition for ensuring human health. Trace elements necessary for life perform their functions in living organisms. Therefore, among the measures that should solve this problem, the most urgent is to provide the body of poultry and animals with the optimal amount and ratio of trace elements and proteins. This may be achieved by development of a new generation of feeds using secondary raw materials with protein and mineral value. The research goal is to develop and study the effect of compound feeds with a protein-mineral feed supplement based on connective proteins and precipitated calcium superphosphate on the physiological development of rabbits. This paper discusses the characteristics and properties of the components of the feed supplement being developed and the analysis of the amino acid composition of the protein component. The influence of the developed feed supplement on the absolute and relative growth rates of rabbits and their slaughter indices was studied. The work used generally accepted methods of research and conducting scientific and economic experiment. It was revealed that 12 g of the protein-mineral supplement per 88 g of grain mixture (protein/dicalcium phosphate - 2/1 ratio) was more effective as a feed supplement for young rabbits. The experiment revealed that the efficiency of the average live weight gain in the 3rd trial group increases by 10.61%; the average daily live weight gain - by 31.69%. Due to the supplement used, a high level of meat productivity was ensured; according to the calculated slaughter weight of rabbits, the 3rd trial group exceeded the control group by 12.42%. The data obtained indicate obvious effect of the developed supplement on the slaughter performance of rabbits; these changes are associated with a more productive development of muscle mass in the trial population of rabbits.

Show more [+]

Less [-]

Bibliographic information

Вестник Алтайского государственного аграрного университета

Issue

9

Pagination

63

- 73

ISSN

1996-4277

Publisher

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Алтайский государственный аграрный университет»

Other Subjects

Chromatogram; Connective tissue protein concentrate; Precipitated calcium superphosphate; Young rabbits