AGRIS - 

2014

Sergienko, E.S., Southern Federal Univ., Rostov-on-Don

Guidelines approved by state in food industry (FI) field and implemented in modern conditions were studied, opportunities for enterprises development through cluster approach implementation were analyzed, marketing development imperatives were defined and possible perspectives of Rostov region FI were indicated. Study of existing normative-legal acts content has shown that agriculture and FI development in Russia, providing population with food products is realized as complex tasks of national importance, which solution is fruitful interaction between state, business and science. Potential for FI clusters development in regions, taking into account manufactured and sold products characteristics, is formed on basis of market natural circumstances, as well as with help of public-private partnership active efforts. FI localization is stipulated by agriculture potential in region, natural conditions availability, processing capacities, required qualifications, and transport infrastructure development and markets availability. Prospects of development of modern business entities are based on the implemented principles of modern marketing concepts (marketing, interaction, social, environmental marketing and others). Modern realities dictate new terms of the harmonious functioning of the market area and a need to adjust the strategic directions. In the Rostov region there is a certain potential of FI development. In the accepted Strategy of social and economic development till 2020 problems of agricultural production are well developed, but the insufficient attention is paid to development of its processing. It is necessary to more actively develop local brands of food, establish cooperation between producers and consumers. Probable growth of economic indicators will happen due to the implementation of new investment projects, which in the future will speed up the recovery process of the regional market, increasing its attractiveness. | Исследованы принятые государством ориентиры в области пищевой промышленности (ПП), реализующиеся в современных условиях, проанализированы возможности развития предприятий через реализацию кластерного подхода, определены маркетинговые императивы развития и обозначены возможные перспективы ПП Ростовской области. Исследование содержания действующих в стране нормативно-правовых актов показало, что развитие сельского хозяйства и ПП в РФ, обеспечение населения продовольственной продукцией осознается как комплекс задач национальной важности, решение которых состоит в плодотворном взаимодействии государства, бизнеса и науки. Потенциал развития кластеров ПП в регионах, с учетом особенностей производимой и реализуемой продукции, формируется на основе стихийных обстоятельств рынка и с помощью активных усилий государственно-частного партнерства. Локализация ПП обусловлена потенциалом с.-х. в рамках региона, наличием природных условий, мощностей переработки, требуемых квалификаций, развитостью транспортной инфраструктуры и доступностью рынков сбыта. Перспективы развития современных хозяйствующих субъектов базируются на принципах реализуемых современных маркетинговых концепций (маркетинга взаимодействия, социального, экологического маркетинга и др.). Современные реалии диктуют новые условия гармоничного функционирования на рыночной площадке и необходимость корректировки стратегических направлений. В Ростовской области имеется определенный потенциал развития ПП. В принятой Стратегии социально-экономического развития до 2020 г. хорошо проработаны проблемы производства с.-х. продукции, но недостаточное внимание уделено развитию ее переработки. Следует активней развивать местные бренды продуктов питания, налаживать взаимодействие между производителями и потребителями. Вероятный рост экономических показателей будет обусловлен реализацией новых инвестиционных проектов, что в перспективе обеспечит ускорение процесса восстановления регионального рынка, повышая его привлекательность.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Troshkov, A.M. | Bogdanova, S.V. | Ermakova, A.N., Stavropol State Agrarian Univ.

It is necessary to maintain the required quantitative balance of the family for normal functioning of honey-bee colonyand preservation of honey and other products. There has to be no more than 9-10 male bees in a beehive and in actual practice there are by 1-2 times more. As there is quite a large number of bee colonies in the apiary, beekeeper has no possibility of conducting their qualitative monitoring. The system of the automated monitoring of honey-bee colony functioning is proposed. Male bees differ from queen and worker-bees by biometric characteristics. It is offered to set a flat camcorder on a frame, which moves by means of a micromotor with a certain algorithm and transfers information to the random access memory (RAM). Recognition is carried out by the analysis of geometrical characteristics of honey-bees, male bees and queen's contour lines. If the number of male bees according to the monitoring data is bigger than the norm, they should be annihilated. The device, which is attached to the camcorder, and based on piezoelectric effect, is used for that. When the male bee is seen, the information about its image is processed by a recognition device and transmitted to the decision device that provides a pulse signal to the output relay, which in turn turns the switch and the executive unit releases the charge in the form of spark of scatter directed action. As a result, the male bee is killed, and the information about it goes to RAM, where it is fixed. From the beekeeper's computer workstation through the RAM, it is possible to set the number of neutralizations, and therefore maintain the set balance ratio of male bees and worker-bees. Consequently, the use of information technologies will allow to maintain normal balance of individuals and save a certain amount of honey, which will increase the total productivity of the hive. | Для нормального функционирования пчелосемьи и сохранения меда и других продуктов необходимо поддержание требуемого количественного баланса семьи. Трутней в улье должно быть не больше 9-10, а на практике их оказывается на 1-2 порядка больше. Поскольку на пасеке много пчелосемей, пчеловод не имеет возможности качественно проводить их мониторинг. Предлагается система автоматизированного мониторинга функционирования пчелосемьи. Трутни отличаются от матки и рабочих пчел по биометрическим характеристикам. Предлагается закрепить на рамке плоскую видеокамеру, которая по определенному алгоритму перемещается с помощью микродвигателя и передает информацию в оперативное запоминающее устройство (ОЗУ). Распознавание проводится путем анализа геометрических характеристик контурных линий пчел, трутней и матки. Если количество трутней по данным видеомониторинга больше нормы, они подлежат уничтожению. Для этого используется прикрепленное к видеокамере устройство, основанное на пьезоэлектрическом эффекте. При обнаружении трутня информация об его образе обрабатывается устройством распознавания и передается в устройство принятия решения, которое выдает импульсный сигнал на исполнительное реле, а то, в свою очередь, включает переключатель, и на исполнительном устройстве происходит разряд в виде искры точечного направленного действия. В результате этого трутень погибает, а информация об этом фиксируется в ОЗУ. С автоматизированного рабочего места пчеловода через ОЗУ можно задать число нейтрализаций и поддержать тем самым заданный баланс трутней и рабочих пчел. Следовательно, применение информационных технологий позволит поддерживать нормальный баланс особей и сохранить определенное количество меда, что увеличит итоговую продуктивность улья.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Golubov, I.I., Russian State Agrarian Univ., Moscow

The research objective is the development of conceptual offers on innovative management in poultry-farming branch of the country. The own development of the author that confirms reality of their realization in practice are the basis for many conclusions. As a result of the conducted researches, own experience of work in poultry farming and joint activity with research establishments on the leading plan the following prime principles of innovative policy are defined: the solution of food security on the basis of innovative ensuring production; strengthening of communication of science with production; formation of poultry-farming structures of corporate type; increase of technical and technological equipment of production; ensuring the maximum realization of genetic potential productive and tastes of a bird; strengthening of food supply on the basis of fodder means of new generation and increase of full value of feeding of a bird; formation of innovative marketing; increase of competitiveness of production; development of system of branch and international standardization; growth of qualification of shots in poultry farming. In all directions of innovative activity concrete actions for their improvement are created. Purposeful realization of innovations acts as the defining condition of achievement of competitive advantages of the poultry-farming enterprises in the domestic and foreign markets of poultry-products, improvement of quality and production efficiency in general. It promotes dynamic increase in production of eggs and fowl in the country, to development of integration processes, formation of synergetic effect from set of technical, technological, organizational and other innovations. | Целью исследования является разработка концептуальных предложений по инновационному менеджменту в птицеводческой отрасли России. Определены следующие принципы инновационной политики: решение продовольственной безопасности на основе инновационного обеспечения производства; усиление связи науки с производством; формирование птицеводческих структур корпоративного типа; повышение технической и технологической оснащенности производства; обеспечение максимальной реализации генетического потенциала продуктивных и вкусовых качеств птицы; укрепление кормовой базы на основе кормовых средств нового поколения и повышение полноценности кормления птицы; формирование инновационного маркетинга; повышение конкурентоспособности производства; развитие системы отраслевой и международной стандартизации; рост квалификации кадров в птицеводстве. По всем направлениям инновационной деятельности сформированы конкретные мероприятия по их совершенствованию. Целенаправленная реализация инноваций выступает определяющим условием достижения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий на отечественном и зарубежном рынках птицепродуктов, повышения качества и эффективности производства в целом. Это способствует динамичному росту производства яиц и мяса птицы в стране, развитию интеграционных процессов, формированию синергетического эффекта от совокупности технических, технологических, организационных и других инноваций.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Khusainova, A.V., Yaroslavl State Agricultural Academy

The essence of crowdsourcing consists in use of a mental potential of community of the people who are both external, and internal users of the information on activity of the organisation, for revealing new directions on improving products, workings out of mechanisms of perfection of industrial-economic processes, examinations of accepted solutions and organisation deeds. Use process of crowdsourcing technologies in agriculture is considered exemplified by the agricultural production cooperative Danilovsky poultry factory located in the Yaroslavl region). The enterprise is engaged in production of hen eggs, its products make up about 10% of the market of the region. There was a dept receivable in an amount of 8.5 million rub as of 2013. It is necessary to find a managerial decision for reducing the dept receivable. The customer was the executive management of the poultry factory. To implement the project a web-site has been generated at which the project information is real time accumulated. The proposed projects are evaluated. The reward costs for winners directly depend on the result of the project implementation. The costs of crowdsourcing project organization are usually much lower than the expected economical effect. | Сущность краудсорсинга заключается в использовании интеллектуального потенциала сообщества людей, являющихся как внешними, так и внутренними пользователями информации о деятельности организации, для выявления новых направлений по улучшению продуктов, разработки механизмов совершенствования производственно-хозяйственных процессов, экспертизы принимаемых решений и документов организации. Процесс использования краудсорсинговой технологии в сельском хозяйстве рассмотрен на примере с.-х. производственного коооператива "Даниловская птицефабрика", расположенного в Ярославской обл. Предприятие занимается производством куриных яиц, его продукция занимает около 10% рынка региона. На 2013 г. имелась дебиторская задолженность в сумме около 8,5 млн. руб. Необходимо найти управленческое решение по снижению дебиторской задолженности. Заказчиком выступило руководство птицефабрики. Для реализации проекта разработан веб-сайт, на котором в режиме реального времени накапливается информация по проекту. Предлагаемые проекты проходят оценку. Затраты на вознаграждение победителям напрямую зависят от результатов реализации проекта. Затраты на организацию краудсорсингового проекта обычно значительно ниже ожидаемого экономического эффекта.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Fajzrakhmanov, D.I. | Gazetdinov, Sh.M., Kazan State Agrarian Univ.

На современном этапе развитие рыночных отношений в аграрном секторе экономики Республики Татарстан привело к изменениям не только форм собственности и хозяйствования, но и условий функционирования, механизмов управления аграрными формированиями на всех уровнях агропромышленного комплекса. Недостаточно быстрое развитие аграрного сектора экономики обусловлено слабым соответствием структуры большинства аграрных формирований изменяющейся окружающей среде, что обусловливает необходимость совершенствования форм хозяйствования, эффективного сочетания регулирующих государственных и рыночных механизмов при организации производства. Для дальнейшего развития аграрного сектора требуется кардинальное повышение технического уровня производства и улучшение качества выпускаемой продукции, перестройка производственной структуры отрасли, улучшение структуры парка технологического оборудования, повышение эффективности капитальных вложений и аграрного производства в целом. Проблемы развития аграрного сектора пытаются объяснить недостаточным объемом капитальных вложений, но такое объяснение вряд ли можно считать удовлетворительным. На конечные результаты работы аграрного сектора экономики влияют организационно-технические факторы, связанные с организацией аграрного производства, его техническим и технологическим уровнем и действующий организационно-экономический механизм управления. Предприятия малых форм хозяйствования способны оперативно реагировать на конъюнктуру рынка. Для развития личных подсобных и крестьянских фермерских хозяйств необходимы социальная и нравственная мотивация, и правовая и финансовая поддержка. Все это отразится в росте конкурентоспособности продукции сельского хозяйства и выразится в снижении доли импортной продукции на соответствующем сегменте внутреннего рынка. | Nowadays market relations development in agrarian sector of Tatarstan Republic led to changes not only forms of ownership and management, but also functioning conditions, management mechanisms of agrarian formations at all levels of agribusiness. However insufficiently rapid development of agrarian sector of economy is largely due to the weak matching of most agrarian formations structure to changing environment, what causes necessity of improving forms of economic management, efficient combination of government regulatory and market mechanisms in production organization. Further effective development of agricultural sector requires radical improvement of technical level of production and manufactured products quality improvement, production structure reorganization of industry, structure improvement of technological equipment park, efficiency increase of capital investments and agricultural production in general. The problems of agriculture development are attempted to explain by insufficient volume of capital investment, but explanation can hardly be regarded as satisfactory. Organizational and technical factors, related to organization of agricultural production and its technical and technological level, as well as current organizational and economic mechanism of management directly influence the final result of the agrarian sector work. Enterprises of small economic management forms are capable of swiftly responding to the market demand. Both social and moral motivation and legal and financial support are required for the development of personal subsidiary and country farms. All this is reflected in growth of competitiveness of agricultural production and expressed in reducing the proportion of imported products in the corresponding segment of domestic market.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Izmajlov, A.Yu. | Smirnov, I.G. | Аrtyushin, А.А. | Khort, D.O. | Filippov, R.A., All-Russia Research and Development Inst. of Mechanization of Agriculture, Moscow

A current state of technical support of gardening in Russian Federation has been analyzed. It is noted that the existing domestic machines are not competitive in gardening production. Since 2012 The All-Russian Research and Development Institute of Mechanization of Agriculture created seven prototypes of the specialized machines of a high technological level, meeting the requirements of modern high-intensity agrotechnologies and operation safety. Involving investigators the field tests of three model samples of machines were carried out: garden rotary tiller with remote-mount section, scythe chopper and undertree devices for herbicides application. As a result it was found that, in comparison with traditional machine technologies and the used machines, new technical means support growth of productivity up to 30%, reduction of fuel consumption and maintenance labor input, improvement of working conditions and performed operations quality. The technical standards basis "Machines for modern technologies of industrial gardening in Russia" and "The computer program for rational selection of equipment and creation of machine technologies in gardening", supporting functional formation and machine technologies management was created. These works also benefit to scale up, generalize and systematize the current data on production, structure and realization of technical means for gardening. The block scheme of system of industrial technologies intellectual management in gardening was offered. Effectiveness of system use is in cost cutout due to changeover from traditional ways of technology management to automated by means of system software, a devices set for control of environment factors and plants condition assessment, a human factor elimination and optimization of plant nutrition regulations. | Проанализировано современное состояние технического обеспечения садоводства в Российской Федерации. Отмечено, что существующие отечественные машины не обеспечивают конкурентоспособного производства продукции садоводства. С 2012 г. Всероссийский НИИ механизации сельского хозяйства изготовил 7 опытных образцов специализированных машин на высоком техническом уровне, отвечающих требованиям современных высокоинтенсивных агротехнологий и безопасности труда. С участием специалистов-испытателей проведены полевые испытания 3 макетных образцов машин: фрезы садовой с выносной секцией, косилки-измельчителя и устройства для внесения гербицидов в приствольные зоны. В результате выявлено, что в сравнении с традиционными машинными технологиями и применяемыми машинами технические средства обеспечивают рост производительности до 30%, сокращение расхода топлива и трудоемкости технического обслуживания, улучшение условий труда и качества выполняемых работ. Разработана нормативно-техническая база данных "Машины для современных технологий промышленного садоводства России" и "Программа ЭВМ для рационального подбора техники и построения машинных технологий в садоводстве", обеспечивающих функциональное формирование и управление машинными технологиями и помогающих масштабировать, обобщать и систематизировать текущие данные о производстве, структуре и реализации технических средств для садоводства. Предложена структурная схема системы интеллектуального управления промышленными технологиями в садоводстве. Эффективность применения системы складывается из экономии средств, связанных с переходом от традиционных способов управления технологиями к автоматизированным с помощью программного обеспечения системы, комплекта приборов для контроля факторов внешней среды и оценки состояния растений, исключения человеческого фактора и оптимизации режимов питания растений.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Troshkov, A.M. | Bogdanova, S.V. | Ermakova, A.N., Stavropol State Agrarian Univ.

Для нормального функционирования пчелосемьи и сохранения меда и других продуктов необходимо поддержание требуемого количественного баланса семьи. Трутней в улье должно быть не больше 9-10, а на практике их оказывается на 1-2 порядка больше. Поскольку на пасеке много пчелосемей, пчеловод не имеет возможности качественно проводить их мониторинг. Предлагается система автоматизированного мониторинга функционирования пчелосемьи. Трутни отличаются от матки и рабочих пчел по биометрическим характеристикам. Предлагается закрепить на рамке плоскую видеокамеру, которая по определенному алгоритму перемещается с помощью микродвигателя и передает информацию в оперативное запоминающее устройство (ОЗУ). Распознавание проводится путем анализа геометрических характеристик контурных линий пчел, трутней и матки. Если количество трутней по данным видеомониторинга больше нормы, они подлежат уничтожению. Для этого используется прикрепленное к видеокамере устройство, основанное на пьезоэлектрическом эффекте. При обнаружении трутня информация об его образе обрабатывается устройством распознавания и передается в устройство принятия решения, которое выдает импульсный сигнал на исполнительное реле, а то, в свою очередь, включает переключатель, и на исполнительном устройстве происходит разряд в виде искры точечного направленного действия. В результате этого трутень погибает, а информация об этом фиксируется в ОЗУ. С автоматизированного рабочего места пчеловода через ОЗУ можно задать число нейтрализаций и поддержать тем самым заданный баланс трутней и рабочих пчел. Следовательно, применение информационных технологий позволит поддерживать нормальный баланс особей и сохранить определенное количество меда, что увеличит итоговую продуктивность улья. | It is necessary to maintain the required quantitative balance of the family for normal functioning of honey-bee colonyand preservation of honey and other products. There has to be no more than 9-10 male bees in a beehive and in actual practice there are by 1-2 times more. As there is quite a large number of bee colonies in the apiary, beekeeper has no possibility of conducting their qualitative monitoring. The system of the automated monitoring of honey-bee colony functioning is proposed. Male bees differ from queen and worker-bees by biometric characteristics. It is offered to set a flat camcorder on a frame, which moves by means of a micromotor with a certain algorithm and transfers information to the random access memory (RAM). Recognition is carried out by the analysis of geometrical characteristics of honey-bees, male bees and queen's contour lines. If the number of male bees according to the monitoring data is bigger than the norm, they should be annihilated. The device, which is attached to the camcorder, and based on piezoelectric effect, is used for that. When the male bee is seen, the information about its image is processed by a recognition device and transmitted to the decision device that provides a pulse signal to the output relay, which in turn turns the switch and the executive unit releases the charge in the form of spark of scatter directed action. As a result, the male bee is killed, and the information about it goes to RAM, where it is fixed. From the beekeeper's computer workstation through the RAM, it is possible to set the number of neutralizations, and therefore maintain the set balance ratio of male bees and worker-bees. Consequently, the use of information technologies will allow to maintain normal balance of individuals and save a certain amount of honey, which will increase the total productivity of the hive.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation