الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

2017

Konoplenko, Maxim A. | Güsewell, Sabine | Veselkin, Denis V.

BACKGROUND AND AIMS: Plants can develop various root traits which may contribute to their nutrient acquisition. We investigated the occurrence of five root traits among species of genus Carex to determine their frequency, mutual associations and dependence on taxonomy (subgenus) or habitat. METHODS: Root samples of 40 species were collected in their natural habitats within Russia and Belarus. They were examined microscopically to quantify the abundance of AM-fungal hyphae (H), arbuscules (A) and vesicles (V), dark septate endophyte (DSE), typical (long) root hairs (TRH), bulbous (shortened) root hairs (BRH) and dauciform roots (DR). RESULTS: The frequency of root traits decreased in the order TRH (100% of the species), DSE (80%), BRH (43%), A and V (25%) and DR (23%). Most species possessed 2–4 different traits, but up to five were possible, even on a single plant. Traits occurred largely independently of each other. DR were only found in subgenus Carex and mainly in grasslands. DSE and BRH were more abundant in subgenus Carex. BRH were most abundant in wetlands, TRH were shortest and thinnest in grasslands. CONCLUSIONS: A diversity of root traits exists in the genus Carex, with variation both among and within species. The abundance and size of traits exhibits some taxonomic and ecological patterns, which differ for each trait.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Agricultural Library - United States of America

2017

Klochkov, Aleksandr Viktorovich | Gusarov, Vladimir Vladimirovich | Kuboń, Maciej | Kamiński, Jan Radosław

The objective of the paper was intensification of the process of threshing and grain separation by a rasp-bar threshing mechanism of a combine harvester with a differentiate concave; substantiation of a regular-style design and differentiate concave parameters as well as threshing and separating mechanism operation modes. Theoretical research has been conducted based on laws of motion, experimental investigation – in accordance with methods devised on the basis of conventional methodologies. Standard computing methods as well as Microsoft Excel and Mathcad application packages have been used for processing experimental data. Measuring and recording equipment has been used in the research process. Experimental investigation has been carried out on specially devised experimental assemblies. The research has enabled: to substantiate the design-manufacturing process of the threshing and separating mechanism with a differentiate concave; to establish analytical dependencies to determine the area of typical influence zones of a threshing drum and concave on threshing mass; to ascertain the regularity of stem deformation under the influence of different forces regulated by changing the distance between concave transverse slats; to figure out the regression equation enabling finding optimal process variables for a threshing and separating mechanism with a differentiate concave. The scientific novelty of the engineering solutions is confirmed by a patent of the Republic of Belarus for the utility model № 6335 « Tresking mechanism». The results of theoretical and experimental research have been used in developing design documentation for the production of a differentiate concave for combine harvesters PA «Gomselmash».

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Agricultural Library - United States of America

2017

Tsurykau, Andrei

Data on 13 species of lichenized and lichenicolous fungi from Belarus are presented; two lichens (Biatora efflorescens and Catillaria croatica) and ten lichenicolous fungi (Abrothallus microspermus, A. suecicus, Arthonia phaeophysciae, Arthrorhaphis aeruginosa, Merismatium decolorans, Phacopsis oxyspora, Polycoccum peltigerae, Pronectria subimperspicua, Taeniolella delicata and Zwackhiomyces echinulatus) are new to the country. Diploschistes muscorum is reported on lichens for the first time from Belarus. An updated checklist of lichenicolous fungi known from Belarus is also provided.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Agricultural Library - United States of America

2017

Shamonina,A.I. | Khochenkov,A.A. | Khodosovsky,D.N. | Tanana,L.A. | Pestis,M.V.

Мясо является одним из важнейших продуктов детского питания. Для оценки качества мясного сырья для продуктов детского питания выделяют следующие показатели: органолептические, химические, гигиенические, технологические. Переработка мяса сопровождается сложными физико-химическими, биохимическими и механическими процессами. Для прогноза поведения мясного сырья в ходе технологической обработки используют комплекс функционально-технологических показателей, объективно отражающих его качество. Приведены результаты исследований по изучению кулинарно-технологических характеристик (рН, увариваемость, влагоудерживающая способность, кулинарно-технологический показатель) и органолептических показателей свинины для производства продуктов детского питания, полученной от молодняка свиней, выращенных на свиноводческих комплексах, которые характеризуются одинаковой технологией содержания свиней, но имеют принципиальное отличие по кормлению поголовья. Установлено, что оптимальный вариант откорма для производства мяса, соответствующего требованиям к сырью для детского питания, отмечается при использовании полнорационных комбикормов на основе местного зернофуража (тритикале, ячмень) и заменой части импортных соевого и подсолнечного шротов на рапсовый шрот. Показано, что повышение убойной массы животных при реализации на мясокомбинат позволяет улучшить как кулинарные, так и технологические показатели, что особенно важно при производстве продуктов питания. Отмечено, что использование в кормлении свиней местных рапсовых кормов взамен импортных шротов позволяет обеспечить высокие кулинарно-технические характеристики свинины для детского питания. Выявлено, что мясо животных, откормленных преимущественно на местных кормах, имело высокие дегустационные оценки (4,8–5,0 балла). Таким образом, используя качественное мясное сырье, можно без использования всего спектра технологических и вкусовых добавок производить вкусные и полезные продукты для детского питания, полностью соответствующие гигиеническим нормативам. | Meat is one of the most important products for baby food. To assess the quality of meat raw materials for baby food products, the following indicators are considered: organoleptic, chemical, hygienic and technological. Meat processing is accompanied by complex physical and chemical, biochemical and mechanical processes. For prediction of meat raw materials behavior during technological processing, a number of functional and technological indicators are used, objectively reflecting its quality. The results of studies of cooking and technological qualities are presented (pH, boiling capacity, moisture retention capacity, cooking and technological indicator), as well as organoleptic parameters of pork for baby food production obtained from young pigs grown at pig breeding complexes, characterized by the same technology of pigs management, but have fundamental difference in livestock feeding. It was determined that the perfect variant of fattening for meat production meeting the requirements for raw materials for baby food is noted when using complete diet compound feeds based on local grain forage (triticale and barley) and when replacing a part of imported soybean and sunflower meal with rapeseed meal. It is shown that increase in slaughter weight of animals when sold to a meat plant allows to improve both the cooking and technological qualities, which are especially important at foodstuffs production. It is noted that use of local rapeseed feeds for pigs feeding instead of imported meals provides high cooking and technological qualities of pork for baby food production. It was determined that meat of animals fattened mainly on local feeds had high tasting ratings (4.8–5.0 points). Thus, using high-quality meat raw materials makes it possible to produce tasty and useful products for baby food that completely comply with hygienic standards without using the entire range of technological and flavor additives.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Petrovets,V.R. | Kurzenkov,S.V. | Grekov,D.V. | Dudko,N.I.

When cultivating agricultural crops, pre-sowing tillage and sowing are of primary importance. The quality of these operations is determined by the choice of technological means and technical condition, adjustment and alignment, as well as compliance with all the agrotechnical requirements. Nowadays foreign and local seeding machines are often equipped with disc combined coulters. These units allow to combine operations of soil preparation, intrasoil application of initial dose of phosphorus fertilizers and sowing of agricultural crops. This article presents structural and morphological classification of coulters in 2 basic, 12 constructive and 6 engineering features. Application of this classification table is presented for description of purpose and characteristics of sowing operating units, as well as formation of digital indication record for them. The possibility of reproducing digital information about seeding operating unit in the form of variety of its characteristics is considered under specific examples of the existing combined disc coulters. The advantage of this classification table in comparison with the available ones is that its structure and form allow to easily supplement the features characterizing the studied operating unit without changing the algorithm for digital code generation. The proposed classification of combined disc coulters will contribute to a deeper solution of problems of synthesis and analysis of these operating units, will allow to use the digital coding to describe the entire diversity of features thereof. | При возделывании сельскохозяйственных культур важнейшее значение имеют предпосевная обработка почвы и посев. Качество выполнения этих операций определяется выбором технологических средств, их техническим состоянием, настройкой и регулировкой, а также соблюдением всех агротехнических требований. В настоящее время зарубежные и отечественные посевные машины все чаще оборудуются дисковыми комбинированными сошниками. Эти агрегаты позволяют комбинировать операции подготовки почвы, внутрипочвенного внесения стартовой дозы фосфорных удобрений и посева сельскохозяйственных культур. В данной статье приведена структурно-морфологическая классификация сошников по 2 основополагающим, 12 конструктивным и 6 технологическим признакам. Показано применение этой классификационной таблицы для описания предназначения и характеристик посевных рабочих органов, а также формирования для них цифровой индикационной записи. На конкретных примерах существующих комбинированных дисковых сошников рассмотрена возможность воспроизведения цифровой информации о посевном рабочем органе в виде многообразия его характеристик. Преимущество данной классификационной таблицы по сравнению с имеющимися заключается в том, что ее структура и форма позволяют легко дополнять признаки, характеризующие изучаемый рабочий орган, не изменяя алгоритм образования цифрового кода. Предлагаемая классификация комбинированных дисковых сошников будет способствовать более глубокому решению задач синтеза и анализа этих рабочих органов, позволит применять цифровое кодирование для описания всего многообразия их признаков.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Gusakov,V.G.

The general disadvantages of strategic management of food security are analyzed in the article (weak scientific character and reliability of forecasting systems, forecasting for enlarged periods with no adjustments for changing circumstances, contradictions between spheres of AIC and other sectors at interaction, etc.), as well as determining conditions that should be taken into account when designing a strategic management system (limited possibilities for AIC diversification, demand low elasticity for agricultural products, high degree competition, etc.). The mechanism for implementation of strategic management process for arrangement and application of the food system was developed. The proposed mechanism provides for a number of efficient management methods and functions in a cross view from higher hierarchical structures to agro-industrial enterprises and subdivisions thereof, as well as criteria and indicators for achieving target efficiency at different management levels. The novelty of these criteria consists in both the quantitative interpretation, and in scientific and methodological characteristics of each indicator. The key strategies are formulated for development of a business entity. The aims, objectives and content are identified. Each type of strategy in the hierarchy has its own target orientation and specific content. According to the orientation and content, the functions and methods of management are formulated, as well as management services responsible for implementation are identified. | В статье проанализированы общие недостатки стратегического управления продовольственной безопасностью (низкая научность и достоверность используемых систем прогнозирования, использование прогнозирования по укрупненным периодам без корректировки на изменившиеся обстоятельства, противоречия между сферами АПК и другими отраслями при взаимодействии и др.), а также определяющие условия, которые следует учитывать при проектировании системы стратегического управления (ограниченные возможности диверсификации АПК, низкая эластичность спроса на продукцию сельского хозяйства, проявление высокой степени конкуренции и т. п.). Разработан механизм реализации процесса стратегического управления формированием и использованием продовольственной системы. Предложенный механизм предусматривает совокупность действенных методов и функций управления в сквозном представлении от высших иерархических структур до агропромышленных предприятий и их подразделений, а также критерии и показатели достижения целевой эффективности на различных уровнях хозяйствования. Новизна данной совокупности критериев состоит как в количественной интерпретации, так и в научно-методологической характеристике каждого показателя. Сформулированы ключевые стратегии развития субъекта хозяйствования, определены их цели, задачи и содержание. Каждый вид стратегий в иерархии имеет свою целевую ориентацию и конкретное содержание, в соответствии с которыми сформулированы функции и методы хозяйствования, а также определены управленческие службы, ответственные за их реализацию.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Grudanov,V.Ya. | Torhan,A.B.

В настоящее время неравномерность скоростей формирования макаронных изделий по сечению матрицы является нерешенной проблемой как в отечественной, так и в зарубежной практике. Конструкция матрицы является одним их определяющих факторов, влияющим на технико-экономические показатели работы пресса. Матрица включает в себя цилиндрический корпус с колодцами, расположенными на концентрических окружностях, установленные внутри колодцев вкладыши со сквозными формующими отверстиями, сгруппированными в гнезда, при этом наибольшее распространение в промышленности получили матрицы с различной высотой формующих отверстий ступенчато-переменного сечения. В статье предложена новая реологическая модель, с помощью которой устанавливаются соотношения между пластической и вязкой составляющей общего гидродинамического сопротивления при течении макаронного теста в канале ступенчато-переменного сечения. Разработана методика определения минимального давления формования, необходимого для преодоления пределов текучести при сдвиге (предельного сопротивления сдвигу) макаронного теста, находящегося в каналах кругового, кольцевого, прямоугольного и произвольного сечения). Показано, что в общем гидродинамическом сопротивлении преобладает вклад составляющей, обусловленной вязким сдвиговым деформированием при течении. Предложена методика приближенной расчетной оценки скоростных и силовых параметров течения макаронного теста в каналах ступенчато-переменного сечения с использованием модели Бингама. Приведены формулы для определения геометрических характеристик каналов ступенчато-переменного сечения, что позволяет выравнивать скорость выпрессовывания теста по всей рабочей поверхности матрицы. Результаты исследований могут быть использованы при проектировании формующей оснастки, а также при разработке методов расчета процессов формирования макаронного теста. | Nowadays the non-uniform formation speed of macaroni products by the matrix cross section is an unsolved problem in both domestic and foreign practice. The matrix construction is one of determining factors having effect on the engineering and economic indicators of the press operation. The matrix consists of a cylindrical body with wells located on concentric circles, liners installed in the wells, with through formation openings grouped in nests, and nowadays the matrices with different heights of forming openings of step and variable section are most widely used in the industry. The article proposes a new rheological model for establishing interaction between the plastic and viscous component of the total flow resistance for macaroni batter in the channel of step and variable section. The method for determining the minimum forming pressure required to overcome the shear yield point (ultimate shearing resistance) of macaroni batter, located in the channels of circular, ring, rectangular and arbitrary cross-section) is proposed. It is shown that contribution of component in total flow resistance dominates due to viscous shearing at flow. The method of approximate estimation of speed and force parameters of macaroni batter flow in the channels of step and variable section using the Bingham model is proposed. The formulae for determining the geometric characteristics of the channels of step and variable section are presented, allowing to align the batter pressing speed over the entire working surface of the matrix. The research results can be used for designing forming equipment, as well as for developing methods of calculation of macaroni batter formation processes.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Kitikov,V.A.

The Republic of Belarus takes the 4th place in the world in production of milk per capita and occupies leading positions in development of dairy industry. However, despite the relatively high quantitative results, the national dairy industry is characterized by high level of expenses and relatively low performance. In this regard, to improve the profitability and hence the competitiveness of dairy products in the world market, it is required to reduce the unit costs and to take the national dairy industry to a new level of quality. Based on the analysis of trends in the dairy industry and new scientific knowledge on the biosynthesis of milk, the paper describes conceptual approach for development of physiologically sparing process of cows machine milking and the corresponding technological equipment for its implementation. A generalized indicator was proposed – the level of unit costs, allowing to assess the efficiency of milk production and evaluate the scientific and technical level of the production processes. It is shown that even with no changes of the overall energy consumption for all the milk production processes and machine milking, and only due to milking process improvement, the level of unit costs can be reduced by over 3 times. The analysis allowed to formulate the basic directions of modernization of milk production processes, deriving from minimization of unit costs level, and which are relevant for dairy farming in any country of the world, as soon as they are objective. | Республика Беларусь занимает 4-е место в мире по производству молока на душу населения и имеет ведущие позиции по темпам развития молочной отрасли. Однако, несмотря на достаточно высокие количественные результаты, отечественная молочная отрасль характеризуется высоким уровнем затрат и относительно низкой продуктивностью. В связи с этим для повышения рентабельности и, следовательно, конкурентоспособности молочной продукции на мировом рынке существует необходимость снижения удельных затрат и перевода отечественного молочно-товарного производства на новый качественный уровень. На основе анализа тенденций в молочно-товарном производстве и новых научных знаний о биосинтезе молока в статье предложен концептуальный подход к созданию физиологически-щадящего процесса машинного доения коров и соответствующего технологического оборудования для его реализации. Предложен обобщенный показатель – ‘уровень удельных затрат’, позволяющий дать оценку эффективности производства молока и выполнить анализ научно-технического уровня процессов этого производства. Показано, что даже без изменения общих энергозатрат на все процессы преддоильного содержания и само машинное доение, а только за счет совершенствования процесса машинного доения уровень удельных затрат можно снизить более чем в 3 раза. Анализ позволил сформулировать базовые направления модернизации процессов производства молока, которые вытекают из минимизации уровня удельных затрат и которые актуальны для молочного животноводства любой страны мира, так как носят объективный характер.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Kosko,I.S. | Sheyko,I.P. | Epishko,O.A. | Chernov,A.S.

Polymorphism of RYR1 gene was studied – ryanodine receptor gene (eng. Ryanodine Receptor 1), which mutation leads to the development of swine stress syndrome, and ESR gene – estrogen receptor gene (eng. Estrogen Receptor), having effect on reproductive traits, in population of hybrid sows of Belarusian Large White X Belarusian Meat (BLW X BM), Belarusian Large White X Yorkshire (BLW X Y) and Landrace X Yorkshire (L X Y) when crossed with boars of Duroc (D) breed and hybrid boars of Duroc X Pietrain (D X P) of German selection. All the tested groups of pigs are monomorphic by RYR1 gene, which indicates absence of species susceptible to malignant hyperthermia in the studied population. By ESR gene, for animals of (BLW X BM) X D and (L X Y) X (D X P) two genotypes were determined: ESRAA and ESRAB, and correlation of (BLW X BM) X (D X P) and (BLW X Y) X (D X P) showed all the three genotypes. Also the effect of ESR gene polymorphism on the number of reproductive traits of sows was studied. Positive effect of ESRB allele was determined with animals of correlations (BLW X BM) X (D X P) and (BLW X Y) X (D X P) on such traits as multiple pregnancy, milkiness, litter weight and piglets weight at weaning in 35 days. However, in the groups of animals not having species of ESRBB genotype, this trend is not traced clearly. The obtained results can be used for implementation in practical breeding by marker genes that will allow to evaluate the frequency of occurrence of desirable and undesirable alleles and conduct further purposeful selection, which will enhance the resistance of animals to stress and increase their performance. | Многоплодие является одним из основных показателей рентабельности свиноводства. Так, содержание матки окупается стоимостью 4–5 откормочных свиней, и только с 6-го поросенка матка начинает приносить доход. Как известно, размер гнезда свиноматки характеризуется низким коэффициентом наследуемости, величина которого колеблется в пределах 0,001–0,360. Отрицательное влияние на многоплодие оказывает интенсивная селекция на мясность. Кроме того, за последние десятилетия показатель многоплодия в странах с развитым свиноводством практически не изменился. В связи с этим актуальными и значимыми являются исследования проблемы повышения показателей репродуктивных признаков свиноматок, проводимые с использованием передовых молекулярно-генетических методов. В статье приведены результаты исследования полиморфизма генов RYR1 и ESR на поголовье свиноматок сочетаний (БКБ X БМ) X Д, (БКБ X БМ) X (Д X П), (БКБ X Й) X (Д X П), (Л X Й) X (Д X П), а также ассоциации полиморфных вариантов гена ESR с репродуктивными признаками животных. Установлено, что все протестированные животные устойчивы к стрессу (имеют генотип ESRNN). Концентрация предпочтительного для селекции аллеля ESRB в изученных группах свиноматок изменялась в пределах 0,25–0,45. Выявлено достоверное превосходство свиноматок генотипа ESRBB над животными альтернативных генотипов по показателям массы гнезда при отъеме и сохранности. Полученные результаты могут использоваться для внедрения в селекционную практику маркерных генов, это позволит оценивать частоту встречаемости желательных и нежелательных аллелей и проводить в дальнейшем целенаправленный отбор, что будет способствовать повышению устойчивости животных к стрессу и увеличению их продуктивности.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

2017

Belsky,V.I.

s estimation of the consequences for the agricultural sector of the Belarusian economy, the dynamics of agricultural development in Russia against background of product embargo against states applying sanctions to the Russian Federation is given in the article. A conclusion is made that in the near future the Republic of Belarus will face increased competition in the Russian market in the field of poultry and pig production, and there is a high probability it can lead to escalation of contradictions and barriers in trade. It is possible to save the position of Belarusian producers subject to high-quality production that is safe, natural and authentic. Proposals for strengthening the agro-industrial policy by updating directions of agricultural specialization, adjustment of financial and credit mechanisms, development of effective agribusiness motivation with incentive payments from revenues and profits, as well as property endowment are presented. Recommendations for training the agrarian and industrial complex specialists on the basis of a balanced combination of theoretical and practical training are proposed. Implementation of these measures will create a basis for flexibility of agricultural economic mechanism, self-development, state and private partnership, adaptability in relation to the rapidly changing conditions in the Eurasian market. | The article is devoted to estimation of prospects of agriculture development in Belarus in the context of modern trends of international economic integration, formation of consumer preferences and competitive advantages. Risks for financial market and agricultural organizations stability as well as agricultural industry of the country are revealed. The author&#039 | Статья посвящена оценке перспектив развития сельского хозяйства Беларуси в контексте современных тенденций международной экономической интеграции, формирования потребительских предпочтений и конкурентных преимуществ. Раскрываются риски нарушения финансовой и рыночной устойчивости сельскохозяйственных организаций и отрасли сельского хозяйства страны. Представлена авторская оценка последствий для аграрного сектора белорусской экономики динамики развития сельского хозяйства России на фоне продуктового эмбарго в отношении государств, применивших в отношении Российской Федерации экономические санкции. Делается вывод, что в ближайшее время Республика Беларусь столкнется с усилением конкурентной борьбы на российском рынке по продукции птицеводства и свиноводства, с высокой вероятностью это может повлечь усиление противоречий и барьеров в торговле. Сохранение позиций белорусских товаропроизводителей возможно при производстве высококачественной продукции, отличающейся безопасностью, натуральностью, аутентичностью. Излагаются предложения по усилению агропромышленной политики за счет актуализации направлений специализации сельского хозяйства, корректировки финансово-кредитных механизмов, развития мотивации эффективного агробизнеса с применением стимулирующих выплат из выручки и прибыли, а также наделением собственностью. Предложены рекомендации по развитию подготовки кадров для АПК на основе сбалансированного сочетания теоретической подготовки и практического обучения. Реализация данных мер позволит создать основу гибкости аграрного экономического механизма, задействования рычагов саморазвития, государственно-частного партнерства, адаптивности по отношению к стремительно меняющимся условиям на евразийском рынке.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus