AGRIS - 

2023

Trufanov, A.M. | Romanina, Ya.S. | Dorokhova, V.I. | Lobanova, A.A.

The current trend towards conservation and ecological agriculture dictates the need to evaluate technologies of varying degrees of intensity and environmental orientation in terms of economic and energy efficiency. The experimental seven-field fodder crop rotation located in the Yaroslavl region on soddy podzolic medium loamy soil was under observation for four years (2018–2021). Crop rotation was as follow: annual grasses, perennial grasses of three use years, cereal crops: winter and spring triticale, barley, corn. Five cultivation technologies namely extensive, intensive, high-intensity, organic, biologized ones differing in the intensity of fertilizer and plant protection systems applied were assessed by the common methods for determining economic and energy efficiency indicators. It was established that organic technology using only organic fertilizers (cereal straw, manure at a rate of 60 t/ha under corn, green manure) without applying pesticides, contributes to achieving the yield increase of cultivated crops relative to the control field. It provides savings in total monetary costs of 1.9–2.3 times compared to intensive technologies, obtaining a profitability level of 132.9% and economic return of additional costs with a coefficient of 4.86. According to the energy efficiency coefficient (6.8) and the energy prime cost of products (1.2 GJ/t), this technology has an advantage over intensive and biologized ones, which indicates the expediency of using organic technology when cultivating feed crops in crop rotation on soddy podzolic soils. | Современный тренд на внедрение сберегающего и экологического земледелия диктует необходимость оценки технологий разной степени интенсивности и экологической направленности с точки зрения их экономической и энергетической эффективности. Рассматривается полевой опыт, заложенный в Ярославской области на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве, за четырёхлетний период (2018–2021 гг.) возделывания с.-х. культур в семипольном кормовом севообороте (однолетние травы, многолетние травы трёх лет пользования, зерновые культуры – озимая и яровая тритикале, ячмень, кукуруза). Проведена оценка пяти технологий – экстенсивной, интенсивной, высокоинтенсивной, органической, биологизированной, отличающихся интенсивностью систем удобрений и защиты растений, с использованием общепринятых методик определения экономических и энергетических показателей эффективности. Установлено, что органическая технология, с применением только органических удобрений (соломы зерновых культур, навоза в норме 60 т/га под кукурузу, сидератов) без внесения пестицидов, способствует получению прибавки продуктивности выращиваемых культур в сравнении с контролем, обеспечивает экономию общих денежных затрат в 1,9–2,3 раза в сравнении с интенсивными технологиями, получению уровня рентабельности 132,9% и окупаемости дополнительных затрат с коэффициентом 4,86. Данная технология по коэффициенту энергетической эффективности (6,8) и энергетической себестоимости продукции (1,2 ГДж/т) имеет преимущество по сравнению с интенсивными и биологизированной, что свидетельствует о целесообразности использования органической технологии при возделывании кормовых культур в севообороте на дерново-подзолистых почвах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kiselev, S.V. | Kudryavtsev, N.R.

The growth of production and consumption of organic agricultural products has become an obvious global trend. Despite the relatively small production numbers and the market share of such products, the development of so-called "organics" is widely discussed. The scale of production is expanding. It is scientifically important to determine the prospects for the development of this segment of the market in Russia. Economically developed countries occupy a leading place in the production of these products. The USA, EU, Switzerland, Canada, Australia, and China play a decisive role in the global organic market. As for Russia, there is a great potential for organic agricultural product production, although it is currently not being realized practically. An analysis has shown that among the conditions that have the greatest impact on the production and consumption of organic products, it is necessary to highlight the level of income of the population, as well as the country's capabilities in terms of the development of the agricultural sector of the economy. The level of consumption of organic products is influenced by the degree of development of organic agricultural production itself. In this situation, the supply of organic products is expanding. An additional factor that will have a lasting impact is the current geopolitical situation, or the new reality. It will significantly limit the sales opportunities of Russian organic products. However, the potential for the production and consumption of organic products in Russia is high. For this, it is important to increase the income of the population and increase the share of land used for the production of these products in the total number of agricultural land. In the new reality, the export of these products may be aimed at China and other friendly countries. | Рост производства и потребления органической с.-х. продукции стал очевидной мировой тенденцией. Несмотря на относительно малые объемы производства и удельный вес подобной продукции, вопросы развития так называемой "органики" широко обсуждаются. Масштабы производства, хотя и медленно, но расширяются. Важно с научной точки зрения определить перспективы развития данного сегмента агропродовольственного рынка в России. Экономически развитые страны занимают в производстве данной продукции ведущее место. США, Европейский союз, Швейцария, Канада, Австралия и КНР играют определяющую роль на мировом органическом агропродовольственном рынке. Исходя из природных условий, большой потенциал производства органической с.-х. продукции имеется и в России, хотя в настоящее время он практически не реализуется. Анализ показал, что среди условий, оказывающих наибольшее влияние на производство и потребление органической продукции, следует выделить уровень доходов населения, а также возможности страны в части развития аграрного сектора экономики. На уровень потребления органической продукции влияет степень развитости самого органического с.-х. производства. При такой ситуации расширяется предложение органической продукции. Дополнительным фактором, который будет оказывать длительное воздействие, является текущая геополитическая ситуация, или новая реальность. Она будет существенно ограничивать возможности сбыта российской органической продукции. Однако потенциал производства и потребления органической продукции в России высок. Для этого важны увеличение доходов населения и повышение доли земель, используемых для производства данной продукции, в общем объеме с.-х. земель. В условиях новой реальности экспорт данной продукции может быть нацелен на КНР и другие дружественные страны.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Ukolova, N.V. | Pototskaya, L.N. | Moiseenko, M.A.

There was studied the functional potential of the organic crop production for using in agricultural farming in the Saratov region. The research objectives are as follow: to study the dynamics of the organic agriculture development; to consider and graphically depict the elements of the organic production functional potential; to identify problems of the Saratov region organic agriculture; to develop recommendations for improving the efficiency of organic crop production. An analysis of the regional potential for the organic crop production was carried out in the study basing on the research of the land resources, volume of purchased and applied mineral and organic fertilizers within the period of study. The use of technologies of crop rotation biologization, restoration of soil fertility in the system of organic farming developed by the Vavilov University is proposed. A SWOT analysis of the prospects for the development of the potential of organic grain production was carried out, highlighting the strengths and weaknesses, opportunities and threats to its formation. A monitoring of the production indicators considering the main types of agricultural crops using traditional and organic technologies for 2021 was carried out. The existing and possible forecast indicators of potential production volumes and sales prices for products of traditional and organic agriculture of the region were identified: the potential production volume of organic cereals and legumes is estimated to be 895.02 thousand t, and of sunflower – 477.23 thousand t. A utilization schedule of organic production functional potential is constructed, with reference to dynamic characteristics, improvement of the institutional environment, identified external and internal, economic, institutional, and social factors. It is recommended to use environmentally friendly technologies, support economic measures, integration of science and agricultural production, and the development of institutional infrastructure. | Изучали функциональный потенциал производства органической продукции растениеводства для применения в с.-х. земледелии в Саратовской обл. Задачи: изучение динамики показателей развития органического сельского хозяйства; рассмотрение и графическое изображение элементов функционального потенциала производства органической продукции; выявление проблем органического сельского хозяйства в области; разработка рекомендаций повышения эффективности производства органической продукции растениеводства. Рассмотрение областного потенциала производства органической продукции растениеводства осуществлялось на основе анализа земельного фонда, объема приобретаемых и вносимых минеральных и органических удобрений в исследуемом периоде. Предложено использование технологий биологизации севооборота, восстановления почвенного плодородия в системе органического земледелия, разработанных Вавиловским университетом. Проведен SWOT-анализ перспектив развития потенциала производства органического зерна с выделением сильных и слабых сторон, возможностей и угроз его формирования. Проведен мониторинг показателей производства основных видов с.-х. культур при использовании традиционной и органической технологий за 2021 г. Выявлены существующие и определены прогнозные показатели потенциальных объемов производства и цен реализации продукции традиционного и органического сельского хозяйства региона: потенциальный объем производства органических зерновых и зернобобовых культур составляет 895,02 тыс. т, подсолнечника – 477,23 тыс. т. Построен график использования функционального потенциала производства органической продукции с учетом динамических характеристик, совершенствования институциональной среды, выделенных внешних и внутренних, экономических, институциональных и социальных факторов. Рекомендовано использование экологически безопасных технологий, поддерживающие экономические мероприятия, интеграция науки и с.-х. производства, развитие институциональной инфраструктуры.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Pavlov, A.Yu. | Kudryavtsev. A.A.

The aim of the study is to assess the factors determining the differences in the number of organic producers in individual subjects of the Russian Federation. An analysis of the distribution of organic producers by the subjects of the Russian Federation in the context of all organizational and legal forms, as well as separately by farms, is carried out. The structure of producers by types of certified organic products is considered. An assessment of the relationship between the number of organic producers in the subject of the Russian Federation and individual socio-economic indicators was carried out. Regional measures to support organic production have been studied. The research uses methods of correlation analysis, grouping, and logistic regression. The production of organic products is certified in 41 subjects of the Russian Federation, producers are unevenly distributed among the subjects, and 3 leading subjects can be distinguished, in which from 9 to 12 organic producers have been created. The most popular types of organic products are cereals (certified by 29% of producers), hay, haylage, green fodder (16%), vodka and alcohol (15%). The most significant factor correlating with the number of organic producers in the region is the cost of agricultural products. Regions having a large number of organic producers are characterized on average by a larger total population and urban population, a higher level of per capita income. The key factors determining the spread of organic production are the initiativity of regional authorities and the support measures being implemented. It is necessary to exclude a formal approach in the development of regional legislation in the relevant field, to highlight measures to support organic producers as an independent direction of regional agrarian policy. | Цель исследования - оценка факторов, определяющих различия в количестве производителей органической продукции в отдельных субъектах РФ. Проведен анализ распределения производителей органической продукции по субъектам РФ в разрезе всех организационно-правовых форм, а также отдельно по фермерским хозяйствам. Рассмотрена структура производителей по видам сертифицированной органической продукции. Проведена оценка связи между количеством производителей органической продукции в субъекте РФ и отдельными социально-экономическими показателями. Изучены региональные меры поддержки органического производства. В исследовании использованы методы корреляционного анализа, группировки, логистической регрессии. Производство органической продукции сертифицировано в 41 субъекте РФ, производители распределены по субъектам неравномерно, можно выделить 3 субъекта-лидера, в которых создано от 9 до 12 производителей органической продукции. Наиболее востребованными для производства видами органической продукции являются зерновые культуры (сертифицировали 29% производителей), сено, сенаж, зеленые корма (16%), водка и спирт (15%). Наиболее значимым фактором, коррелирующим с числом производителей органической продукции в регионе, является стоимость продукции сельского хозяйства. Регионы с большим количеством производителей органической продукции характеризуются в среднем большей совокупной численностью населения и численностью городского населения, большим уровнем среднедушевых доходов. Ключевыми факторами, определяющими распространение органического производства, являются инициативность региональных органов власти и реализуемые меры поддержки. Необходимо исключить формальный подход при разработке регионального законодательства в соответствующей сфере, выделить меры поддержки производителей органической продукции в качестве самостоятельного направления региональной аграрной политики.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Pavlov, A.Yu. | Kudryavtsev, A.A. | Palatkin, I.V.

There are examined the main negative factors faced by agricultural producers during the transition from traditional agriculture to organic one. The transition period is considered as a process from the moment when an entrepreneur assesses the expediency of making such a decision until the certified organic farm reaches a sustainable pace of development. The research is based on the analysis and generalization of scientific works of domestic and foreign authors on the relevant topic. The identified problems are grouped in three directions, depending on their belonging to the stages of the transition process: problems affecting the decision made by the manufacturer to switch to organic production and the certification process; problems related to the production of organic products; problems of storage and marketing of organic products. With reference to the identified problems, the key directions of the development and implementation of state policy aimed at the creation and development of farms producing organic agricultural products are proposed. The main blocks of such a policy are identified. They are measures of financial and credit support, taking into account the peculiarities of the period of conversion of traditional production into organic one, with an emphasis on preferential lending and taxation; creation of a multi-agent system for the formation, accumulation and dissemination of knowledge about organic farming technologies with the involvement of existing producers; formation of regional libraries of standard technological maps for the production of certain types of organic products in view of the natural and climatic characteristics of rural areas. | Рассматриваются основные негативные факторы, с которыми сталкиваются с.-х. товаропроизводители при переходе от традиционного сельского хозяйства к органическому. Период перехода рассматривается как процесс с момента оценки предпринимателем целесообразности принятия подобного решения и до момента достижения сертифицированным органическим хозяйством устойчивых темпов развития. Исследование строится на основе анализа и обобщения научных работ отечественных и зарубежных авторов по соответствующей тематике. Выявленные проблемы сгруппированы по трем направлениям в зависимости от их принадлежности к этапам переходного процесса: проблемы, воздействующие на принятие решения производителем о переходе к органическому производству и на процесс сертификации; проблемы, связанные с производством органической продукции; проблемы хранения и сбыта органической продукции. С учетом выявленных проблем предлагаются ключевые направления разработки и реализации государственной политики, направленной на создание и развитие хозяйств, производящих органическую с.-х. продукцию. Выделены основные блоки такой политики: меры финансово-кредитной поддержки, учитывающие особенности периода конверсии традиционного производства в органическое, с акцентом на льготное кредитование и налогообложение; создание многоагентной системы формирования, аккумулирования и распространения знаний о технологиях органического сельского хозяйства с привлечением уже действующих производителей; формирование региональных библиотек типовых технологических карт производства отдельных видов органической продукции с учетом природно-климатических особенностей сельских районов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Amelin, A.V. | Chekalin, E.I. | Bulavintsev, R.A. | Polokhin, A.M. | Pupavtsev, I.E. | Shishkin, A.S.

The development of organic farming will reduce the pollution of foods and environment by pesticide and heavy metal residues, all well as will make it possible to develop a significant part of abandoned agricultural lands. This all will lead to maintaining the balance of the ecosystems in agricultural territories. The research purpose is to study the grain quality in modern spring wheat varieties, depending on the weather conditions during plant vegetation and intensification of agriculture. The research was carried out in the Oryol region, Russia, involving 10 spring wheat varieties. The biochemical indicators of grain quality of modern varieties of spring wheat are still significantly affected by the weather conditions during growth season. In drier conditions for the formation, filling and ripening of grains in 2021, the studied varieties had a protein content in the grain by 3% higher than in the growing season of 2022. During the research years, the protein content averaged 13.5% in the system of intensive farming and 14.0% in the organic system. In 2021, the variation range of the indicator for the studied varieties was within 13.9-17.0% in the intensive farming system, and 13.7-16.6% in the organic farming system; in 2022, the protein content in grain varied from 10.9 to 12.5% and from 12 to 13.3%, respectively. At the same time, the varietal response to intensification factors was different. Increase in protein content in grain was noted in varieties 'Arseya' and 'Chernozemnouralskaya 2' in response to fungicide treatment, and in 'Rima', 'Zlata', and 'Triada' it was due to Rauaktiv growth-stimulator applying. Without use of chemicals, in conditions of organic farming, 'Jubileianaya 80', 'Rima', 'Radmira', 'Arseya', 'Zlata' were the best. The conclusion is that modern spring wheat varieties are able to form a high-quality grain yield not only in conditions of intensive farming, but also under organic farming, i.e. without use of chemicals. | Развитие органического земледелия позволит снизить загрязнение окружающей среды и продуктов питания остаточными количествами пестицидов и тяжелыми металлами, а также даст возможность освоить значительную часть брошенных с.-х. угодий, что приведет к сохранению баланса экосистем с.-х. территорий. Цель исследований: изучение качества зерна у современных сортов яровой пшеницы в зависимости от метеоусловий вегетации растений и интенсификации земледелия. Исследования проводили в Орловской области на 10 сортах яровой пшеницы. На биохимические показатели качества зерна современных сортов яровой пшеницы по-прежнему оказывают существенное влияние погодные условия произрастания. В более засушливых условиях формирования, налива и созревания зерновок 2021 г. у изученных сортов содержание в зерне белка было на 3% больше, чем в условиях вегетации 2022 г. В системе интенсивного земледелия содержание белка составляло в годы исследований в среднем 13,5%, а в системе органического – 14,0%. В 2021 г. интервал варьирования показателя у изученных сортов находился в пределах 13,9-17,0% в системе интенсивного земледелия, и 13,7-16,6% – в системе органического земледелия; в 2022 г. содержание белка в зерне соответственно изменялось от 10,9 до 12,5% и от 12,0 до 13,3%. При этом реакция сортов на факторы интенсификации была разной. У сортов Арсея и Черноземноуральская 2 увеличение содержания белка в зерне отмечалось в ответ на обработку растений фунгицидом, а у сортов Рима, Злата и Триада – ростостимулирующим препаратом Рауактивом. Без применения химических средств (в условиях органического земледелия) лучшими были Юбилейная 80, Рима, Радмира, Арсея, Злата. Вывод: современные сорта яровой пшеницы способны формировать качественный урожай зерна не только в условиях интенсивного, но и органического земледелия, то есть без применения химии.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Khashir, A.A. | Khashir, B.O. | Braginets, Yu.N. | Shkurkin, S.I.

The research is devoted to various economic aspects of the development of the market of organic agricultural products, raw materials and food. The dynamics of the main indicators of organic agriculture in Russia, in particular, the number of enterprises engaged in the production of certified products, production volumes both by value and volume in the context of agricultural sectors is investigated. A structural analysis of the final consumption of organic products in Russia in 2021 was carried out. The closeness of the relationship and the mutual influence of indicators of the per capita income of the population and the level of consumption of organic products are investigated. From the point of view of the commodity pattern, dependence on imports, prospects for its elimination, as well as the realization of the export potential of Russian products are studied. Over the last 7 years, the number of certified producers of agricultural products, raw materials and food in Russia has increased thrice; as a result, production levels have increased both by material and in value terms. The growth rates are primarily explained by the increase in demand for products of this market segment from the population with a high level of purchasing power. In the domestic market, demand is observed to a greater extent for such categories of goods as fruit and vegetable processing products, flour and cereals, fermented milk products and alcohol. At the same time, there is a significant dependence on imports for many groups of goods of the organic agricultural products market; this primarily concerns physical assets such as biological fertilizers and seed material. | Исследование посвящено различным социально-экономическим аспектам развития рынка органической с.-х. продукции, сырья и продовольствия. Исследуются динамика основных показателей органического сельского хозяйства России, в частности количество организаций, занимающихся производством сертифицированной продукции, объёмы производства как в натуральном, так и в стоимостном выражении в разрезе отраслей сельского хозяйства. Проведен структурный анализ конечного потребления органической продукции в России в 2021 г. Исследована теснота связи и взаимное влияние показателей среднедушевого дохода населения и уровня потребления органической продукции. С точки зрения товарной структуры исследована зависимость от импорта, перспективы её устранения, а также реализация экспортного потенциала российской продукции. За последние 7 лет количество сертифицированных производителей с.-х. продукции, сырья и продовольствия в России увеличилось в 3 раза, как следствие возросли объёмы производства как в физическом, так и в стоимостном выражении. Темпы роста объясняются преимущественно увеличением спроса на продукцию данного сегмента рынка со стороны населения с высоким уровнем покупательной способности. На внутреннем рынке больший спрос наблюдается по следующим группам товаров: продукты переработки овощей и фруктов, мука и крупы, кисломолочная продукция и алкоголь. По многим группам товаров рынка органической с.-х. продукции наблюдается существенная зависимость от импорта, особенно в части средств производства (биологические удобрения и семенной материал).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kundius, V.A. | Zenkov, S.I.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Akhmetshina, L.G. | Porvadov, M.G. | Shangutov, A.O.

The study purpose is to assess greenhouse gas emissions due to agricultural land use at present and in the future, with reference to the goals set in strategic documents and directions of state environmental policy. The main research methods are analytical, tabular, graphical, comparative, followed by data generalization ones. The information base included materials from the Federal State Statistics Service of the Russian Federation, Ministry of Agriculture of the Russian Federation, National Organic Union, Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), and legislative acts. The study results are the following. Greenhouse gas emissions in Russian agriculture and share of it in the total volume of emissions was assessed; the most significant sources of greenhouse gas emissions in agriculture were identified; the state of agricultural lands was analyzed, namely the scale of use of pesticides and chemical fertilizers, leading to their pollution and greenhouse gas emissions; the legislative framework for the management of pesticides and agrochemicals, ensuring the fertility of agricultural lands was studied; the environmental benefits of organic farming compared to traditional farming methods are highlighted; with reference to the target indicators of the State Program for the effective involvement of agricultural lands in circulation and the development of the reclamation complex of the Russian Federation and the Strategy for the development of organic production in the Russian Federation until 2030, the use prospects for pesticides and chemical fertilizers, as well as greenhouse gas emissions during soil cultivation by 2030, were assessed. The analysis indicates the need to adjust the content of government programs to obtain a corresponding effect in reducing the negative impact on the environment. | Цель исследования - оценка выбросов парниковых газов при использовании с.-х. земель в настоящее время и на перспективу с учетом целей, поставленных в стратегических документах, и направлений государственной экологической политики. Основные методы исследования: аналитический, табличный, графический, сравнительный с последующим обобщением данных. Информационная база включала материалы Росстата, Минсельхоза России, Национального органического союза, НИИ органического сельского хозяйства (FiBL), нормативно-правовые акты. Результаты исследования: проведена оценка выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве России и их доля в совокупном объеме выбросов; выявлены наиболее существенные источники эмиссии парниковых газов в сельском хозяйстве; проанализированы состояние земель с.-х. назначения, а именно масштабы применения пестицидов и химических удобрений, приводящие к их загрязнению и выбросам парниковых газов; исследована законодательная база по обращению с пестицидами и агрохимикатами, обеспечению плодородия земель с.-х. назначения; выделены экологические преимущества органического земледелия по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства; с учетом целевых показателей Государственной программы эффективного вовлечения в оборот земель с.-х. назначения и развития мелиоративного комплекса РФ и Стратегии развития производства органической продукции в РФ до 2030 г. оценены перспективы применения пестицидов и химических удобрений, а также выбросы парниковых газов при возделывании почв к 2030 г. Проведенный анализ свидетельствует о необходимости внесения корректировок в содержание государственных программ для получения соответствующего эффекта в снижении негативного воздействия на состояние окружающей среды.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Stavtsev, A.N. | Novoselov, Eh.A. | Khashir, A.A.

The specific sectoral features of organic technology adoption in existing agricultural organizations are examined. The data of statistical reporting of JSC Orechprom, Krasnodar Territory, and LLC Luch, Rostov Region, as well as data of Russian Federal State Statistics Service were used. The LLC Luch is one of the leading agricultural organizations in the region; it has been actively developing its production base for several years. The organization is able to apply innovative technologies for the production of crop products. Using the example of Luch LLC, the factors that have a negative impact on the transition to organic technologies are identified and studied. A number of economic indicators of the organization for 2019-2021 are analyzed, as well as the dynamics of production indicators and the total cost of crop production for 2017-2021. It was revealed that in the current situation, the use of organic technologies in the production of grain in large agricultural enterprises is associated with a significant increase in costs, which is not offset by a corresponding increase in price. An analysis of the yield dynamics in main crops revealed a negative trend in relation to grain crops, especially corn, which, according to the organization data, is associated with a shortage in the market of specialized plant protection products for this crop. Over the past 5 years, both the total and production costs have increased significantly for all main crops; and the largest increase was observed for corn. It is concluded that today the transition to organic technologies is difficult due to the lack of adequate organic analogues of mineral fertilizers and plant protection products. Promising for organic production are crops that are either quickly processed on site or eaten without processing. The use of organic technologies on an industrial scale is most appropriate in the sector of vegetable and fruit cultivation; small-scale production is promising for all types of activities. | Рассматриваются специфические отраслевые особенности освоения органических технологий в действующих с.-х. организациях. Использованы данные статистической отчетности АО "Орехпром", (Краснодарский край) и ООО "Луч" (Ростовская обл.), а также данные Росстата. ООО "Луч" - одна из ведущих с.-х. организаций региона, на протяжении нескольких лет активно развивает свою производственную базу, имеет возможности применять инновационные технологии производства продукции растениеводства. На примере ООО "Луч" выявляют и исследуют факторы, оказывающие негативное влияние при переходе на органические технологии. Проанализирован ряд экономических показателей организации за 2019-2021 гг, а также динамика показателей производства и полной себестоимости продукции растениеводства за 2017-2021 гг. Выявлено, что в текущей ситуации применение органических технологий при производстве зерна в крупных с.-х. организациях сопряжено с существенным ростом издержек, которые не компенсируется соответствующим увеличением цены. Анализ динамики урожайности основных культур растениеводства выявил негативную тенденцию в отношении зерновых культур, особенно кукурузы, что, по данным организации, связано с дефицитом на рынке специализированных средств защиты растений для этой культуры. За последние 5 лет существенно выросла как полная, так и производственная себестоимость по всем основным культурам растениеводства, а наибольший рост наблюдался по кукурузе. Сделан вывод, что на сегодняшний день переход на органические технологии затруднен из-за отсутствия адекватных органических аналогов минеральных удобрений и средств защиты растений. Перспективны для органического производства культуры, которые либо быстро перерабатываются на месте, либо употребляются в пищу без переработки. Применение органических технологий в промышленных масштабах наиболее целесообразно в овощеводстве и плодоводстве, в мелкотоварном производстве перспективно по всем видам деятельности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation