AGRIS - 

2023

Lucio-Ruiz, Fernando | Joaquín-Cancino, Santiago | Garay-Martínez, Jonathan R. | Limas-Martínez, Andrés G.

Resumen La estabilidad de la población de tallos permite analizar las variaciones en las tasas de aparición, muerte y supervivencia, por lo que, el objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la intensidad de cosecha (15 y 25 cm) en la estabilidad de la población de tallos de Urochloa híbrido Mulato II, Cayman y Mavuno. El estudio se realizó de marzo de 2020 a febrero de 2021 en Güémez, Tamaulipas, México. En praderas establecidas se delimitaron 18 parcelas experimentales de 3 x 3 m. En cada unidad experimental se colocaron dos áreas de 100 cm2 para seleccionar la población inicial de tallos y cada cuatro semanas contar los tallos muertos e hijuelos presentes. Se encontraron diferencias entre las intensidades y fechas de muestreo para las variables densidad de tallos, tasa de ahijamiento, e índice de estabilidad (p< 0.05). La intensidad de corte de 15 cm generó la mayor densidad de tallos con 2 545, 2 996 y 2 200 tallos m2 en Mulato II, Cayman y Mavuno, respectivamente, como resultado de tasas de ahijamiento mayores a 12% sin presentar diferencias en las tasas de muerte y porcentaje de sobrevivencia. La intensidad de corte de 15 cm promedió índices de estabilidad de 0.98 y 0.96 en Mulato II y Mavuno, mientras que, en Cayman se presentó estabilidad negativa (0.93). La intensidad de corte de 15 cm permitió mantener la estabilidad de la población de tallos de los híbridos Urochloa Mulato II y Mavuno a través del tiempo. | Abstract The stability of the stem population allows analyzing the variations in the rates of appearance, death and survival, so the objective of this research was to determine the effect of harvest intensity (15 and 25 cm) on the stability of the population of stems of hybrid Urochloa Mulato II, Cayman and Mavuno. The study was conducted from March 2020 to February 2021 in Güémez, Tamaulipas, Mexico. In established meadows, 18 experimental plots of 3 x 3 m were delimited. In each experimental unit, two areas of 100 cm2 were placed to select the initial population of stems and count the dead stems and tillers present every four weeks. Differences were found between the intensities and sampling dates for the variables stem density, tillering rate, and stability index (p< 0.05). The cutting intensity of 15 cm generated the highest density of stems with 2 545, 2 996 and 2 200 stems m2 in Mulato II, Cayman and Mavuno, respectively, as a result of tillering rates greater than 12% without showing differences in death rates and survival percentage. The cutting intensity of 15 cm averaged stability indices of 0.98 and 0.96 in Mulato II and Mavuno, while negative stability (0.93) occurred in Cayman. The cutting intensity of 15 cm allowed maintaining the stability of the population of stems of the Urochloa hybrids Mulato II and Mavuno over time.

Show more [+]

Less [-]

Scientific Electronic Library Online Mexico - Mexico

2023

Mironov, A.A. | Chernyavskaya, O.A. | Degtyareva, Yu.S. | Monakhos, S.G. | Vishnyakova, A.V.

The research was aimed to obtain an interspecific hybrid of Brassica napus L. and Raphanus sativus L. for the transfer into radishes such economically valuable traits as a new type of sterilizing cytoplasm and resistance to herbicides. The work was carried out in 2022-2023 in Moscow, Russia. The breeding material of rapeseed (F1 Jazz (spring), F1 Edimax KL (winter), F1 Klavier KL (winter) MsMaj (spring)) and radish (F1 Presto, Rannij Krasny variety) and Chinese radish Lobo (breeding sample Rita) was used for crossing. Hybridization was carried out in 2022 and 2023 in protected ground conditions and the technology for rescuing embryos was implemented in a biotechnological laboratory. The interspecific hybrids MsMaj x Rannij Krasny were obtained using the embryo rescue technology which efficiency on day 16 after pollination was 10.5%. The hybrids were cultivated under glass in vessels filled with a peat nutritious substrate. These plants had evident morphological characteristics that made it possible to distinguish them from both parental forms. Backcross progeny from the hybridization of an interspecific hybrid with the paternal form Rannij Krasny did not produce viable seeds; the use of the embryo rescue technology also did not help. During the research, 3 plants of interspecific hybrids between rapeseed and tetraploid forms of radish were obtained using the classical Klavier KL x Presto hybridization method, and 4 plants using the embryo rescue technology, which efficiency on the 14th day after pollination was 27.1%. The interspecific hybrid plants at the early stages of ontogenesis were distinguished by a thickened purple hypocotyl with true leaves with strongly parted locules. The first backcross progeny in 2023 was obtained only for this interspecific hybrid from crossing with the tetraploid form of Presto radish. | Исследование проводили с целью получения межвидового гибрида Brassica napus L. и Raphanus sativus L. для передачи в редис и редьку таких хозяйственно ценных признаков, как новый тип стерилизующей цитоплазмы и устойчивость к гербицидам. Работу выполняли в 2022–2023 гг. в г. Москва. Для скрещивания использовали селекционный материал рапса (F1 Джаз (яровой), F1 Эдимакс КЛ (озимый), F1 Клавиер КЛ (озимый) MsМадж (яровой)) и редиса (F1 Престо, сорт Ранний красный) и редьки китайской лоба (селекционный образец Рита). Гибридизацию проводили в 2022 и 2023 гг. в условиях защищенного грунта, технологию спасения зародышей реализовывали в биотехнологической лаборатории. С использованием технологии спасения зародышей (эффективность на 16 день после опыления 10,5%) получены межвидовые гибриды MsМадж x Ранний красный, которые выращивали в защищенном грунте в сосудах с торфяным питательным субстратом. Эти растения имели четкие морфологические признаки, позволяющие отличить их от обоих родительских форм. Беккроссное потомство от гибридизации межвидового гибрида с отцовской формой Ранний красный не дало жизнеспособных семян, применение технологии спасения зародышей также не помогло. В ходе исследований методом классической гибридизации Клавиер КЛ x Престо были получены 3 растения межвидовых гибридов между рапсом и тетраплоидными формами редиса, с использованием технологии спасения зародышей – 4 растения (эффективность технологии на 14 день после опыления 27,1%). Растения межвидовых гибридов на ранних этапах онтогенеза выделялись утолщенным гипокотилем фиолетового цвета с настоящими листьями с сильно рассеченными долями. Первое беккросное потомство в 2023 г. удалось получить только для этого межвидового гибрида от скрещивания с тетраплоидной формой редиса Престо.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Koshelev, V.M. | Frolova, A.P.

Improving the safety of the reindeer population is one of the most important factors in the restoration and development of reindeer husbandry. The organization of grazing has a significant impact on the safety of livestock. To solve this problem, it is invited to improve the quality of reindeer herding dogs used by reindeer herders. A project to create a kennel for breeding and training Samoyed Laika for the subsequent sale of dogs to reindeer herding farms in the Far North has been developed. The main potential beneficiaries of the project, reindeer herding farms, which will acquire dogs specially bred and trained for grazing reindeers. The assessment of the effectiveness of the breeding kennel construction is carried out according to the international methodology for the analysis of investment projects. It is rested on the dynamic indicators that take into account future financial benefits, capital and operational expenses, as well as lost net benefits from alternative use of capital and in case of rejection of the project. The effects are evaluated both for the initiator of the project and for its other participants. A mechanism is proposed for the fair distribution of project revenues among participants by equalizing their Benefit/Cost Ratios. The results of cash flow calculations indicate the significant effectiveness of the project for reindeer herders who purchase dogs in the kennel. However, the feasibility of the project remains doubtful even for is initiator, unless an agreement is reached on participation in financing of kennel building by reindeer herding farms. The study showed that the participants would be financially interested in the joint implementation of the project if the capital investments for the creation of a kennel are distributed in proportion to the number of dogs purchased, with reference to the dynamics of additional income flow from improving the safety of the reindeer population. The discounted Benefit may exceed the discounted Cost Ratios 5 times. | Повышение сохранности поголовья северного оленя - один из важнейших факторов восстановления и развития оленеводства. На сохранность поголовья существенное влияет организация выпаса. Для решения данной задачи предлагается повысить качество оленегонных собак, используемых оленеводами. Разработан проект создания питомника для разведения и обучения ненецкой лайки с последующей реализацией собак в оленеводческие хозяйства Крайнего Севера. Основными потенциальными бенефициарами проекта могут стать оленеводческие хозяйства, которые будут приобретать собак, специально выведенных и обученных для выпаса оленей. Оценка эффективности строительства питомника проводится по международной методике анализа инвестиционных проектов. Она опирается на динамические показатели, учитывающие будущие финансовые поступления, капитальные и текущие расходы, а также упущенные чистые выгоды от альтернативного использования капитала и в случае отказа от реализации проекта. Оцениваются эффекты как для инициатора проекта, так и для других его участников. Предлагается механизм справедливого распределения доходов от проекта между участниками путем выравнивания частных показателей отношения суммарных приростов выгод к приростам затрат. Результаты расчетов денежных потоков свидетельствуют о значительной эффективности проекта для оленеводов, приобретающих собак в питомнике. Однако реализуемость проекта остается сомнительной даже для его инициатора, если не будет достигнута договоренность об участии в финансировании строительства питомника со стороны оленеводческих хозяйств. Исследование показало, что участники будут финансово заинтересованы в совместной реализации проекта, если капитальные вложения на создание питомника будут распределены пропорционально количеству приобретаемых собак с учетом динамики поступления дополнительных доходов от повышения сохранности поголовья оленей. Сумма дисконтированных приростов поступлений может превысить сумму дисконтированных приростов затрат в 5 раз.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Rasulov, A.R. | Beslaneev, B.B. | Kalmykov, M.M. | Sarbashev, A.S.

Medlar has a limited distribution in modern orchards. Industrial plantings of medlar in the Russian Federation are absent, as low germination of seeds and slow growth of seedlings complicates the cultivation of seed rootstock seedlings. In 2021-2022, studies on the use of quince as a rootstock in the cultivation of medlar seedlings were conducted at the educational and experimental field of Kabardino-Balkarian State Agrarian University. The results of experiments with inoculation of 2 varieties of medlar on quince showed that during budding and spring cutting grafting, the survival rate of the inoculation components and further growth of seedlings does not differ from other seed crops, the intensity of growth processes is not inferior to quince grafted pear trees (the control variant, the pear 'Talgarskaya Krasavitsa', has a high degree of compatibility with quince A). On average, in 2 years for both varieties of medlar, the survival rate of inoculated eyes was 90%, and grafted cuttings – 83%. In the control (pear on quince), these indicators were noted at the level of 92 and 84.8%, respectively. The height of medlar seedlings (quince A rootstock) in autumn was 140 and 133 cm (depending on the grafting variants), and for quince A grafted pears – 152 and 130 cm, respectively. In view of that the difference in survival rate between the studied variants and the control is insignificant, it is proposed to use quince A as a rootstock when growing medlar seedlings. | Промышленные насаждения мушмулы в Российской Федерации отсутствуют, поскольку низкая всхожесть семян и медленный рост сеянцев существенно затрудняют выращивание саженцев на семенном подвое. В 2021-2022 гг. на учебно-опытном поле Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета проведены исследования по использованию айвы в качестве подвоя при выращивании саженцев мушмулы германской. Результаты опытов с прививкой 2 сортов мушмулы на айву показали, что при окулировке и весенней прививке черенком приживаемость прививочных компонентов и дальнейший рост саженцев не отличается от других семечковых культур, по интенсивности ростовых процессов не уступает деревьям груши, привитым на айве (контрольный вариант – груша сорта Талгарская красавица – отличается высокой степенью совместимости с айвой А). В среднем за 2 года по обоим сортам мушмулы приживаемость окулированных глазков составила 90%, а привитых черенков – 83%. В контроле (груша на айве) данные показатели были отмечены на уровне 92,0 и 84,8% соответственно. Высота саженцев мушмулы (на подвое Айва А) осенью составила 140 и 133 см (в зависимости от вариантов прививки), а у груши, привитой на айве А, – 152 и 130 см соответственно. В связи с тем, что разница по приживаемости между изучаемыми вариантами и контролем несущественная, при выращивании саженцев мушмулы германской предлагается в качестве подвоя использовать Айву А.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Bitsoshvili, I.A. | Makarychev, S.V.

In winter, the height of the snow cover is crucial for the survival of flower plantings. Show neutralizes the negative impact of frost, and in spring, during thawing, it helps to moisten the soil and improves the water availability of plants. The temperature regime of leached chernozem was observed in the autumn-winter-spring period. The temperature of the soil under lily crops was measured in the root layer (at a depth of 0, 5, 10, 15, 20, 50 and 100 cm). In 2007 and 2008, the winters were dry and frosty. But in 2008, already on November 11, the snow depth reached 26 cm. In December 2009, it was 38 cm, and at the end of February, it reached 56 cm. In the winter of 2009 and 2010, the largest snow thickness was formed only at the beginning of March. The zero isothermal line in November 2007 was at a depth of 5 cm, while the temperatures at a depth of 50 cm were above zero. In December, the surface of the chernozem under the snow cooled down to -6 deg. C. In November and December of the 2008 and 2009 winter, the temperature field of the soil profile remained positive. The temperature of -1 deg. C was observed on the soil surface only on December 9, and the zero isothermal line dropped to 10 cm. In January 2008, the soil surface under a thin snow layer cooled down to -8.8 deg. C. This temperature persisted until March. Below, the soil gradually froze. Negative temperatures in the plowing horizon of the chernozem persisted for 5 months. In January 2009, the temperature on the soil surface did not drop below -1 deg. C; and deeper, it remained above zero until March. In 2009, the thawing and heating of the chernozem profile occurred from above with high intensity. A feature of the spring temperature state of the soil in 2010 was the process of its heating from the surface and simultaneously from below due to solar irradiation and heat inflow from the deeper warmer layers. The temperature regime in the profile of leached chernozem during the early formation of snow cover is favorable for the lily crop preservation. | В зимних условиях высота снежного покрова имеет решающее значение для выживания посадок цветочных культур. Снег нивелирует отрицательное воздействие морозов, а весной при таянии способствует увлажнению почвы и улучшает влагообеспеченность растений. Наблюдали за температурным режимом чернозема выщелоченного в осенне-зимне-весенний период. Измеряли температуру почвы под лилейными культурами в корнеобитаемом слое (на глубине 0, 5, 10, 15, 20, 50 и 100 см). Зима 2007-2008 гг. оказалась малоснежной и морозной. Но в 2008 г. уже 11 ноября высота снега составила 26 см. В декабре 2009 г. она равнялась 38 см, а в конце февраля – 56 см. В 2009-2010 гг. наибольшая снежная толща сформировалась только в начале марта. Нулевая изотерма в ноябре 2007 г. находилась на глубине 5 см, в то время как на 50 см температуры были выше нуля. В декабре поверхность чернозема под снегом остыла до -6 град. C. В ноябре-декабре 2008-2009 гг. температурное поле почвенного профиля оставалось положительным. Температура, равная -1град. C, была отмечена на поверхности почвы только 9 декабря, а нулевая изотерма опустилась до 10 см. В январе 2008 г. поверхность почвы под тонким слоем снега охладилась до -8,8град. С. Такая температура сохранялась вплоть до марта. Ниже почва постепенно промерзала. При этом отрицательные температуры в пахотном горизонте чернозема сохранялись на протяжении пяти месяцев. В январе 2009 г. температура на поверхности почвы не опускалась ниже -1 град. C, а глубже оставалась выше нуля вплоть до марта. В 2009 г. протаивание и нагрев профиля чернозема происходили сверху с высокой интенсивностью. Особенностью весеннего температурного состояния почвы в 2010 г. явился процесс ее прогревания с поверхности и одновременно снизу за счет солнечной инсоляции и притока тепла из глубинных более теплых слоев. Температурный режим в профиле чернозема выщелоченного при раннем формировании снежного покрова благоприятен для успешной перезимовки лилейных культур.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Rogachev, V.A. | Merzlyakova, O.G. | Chegodaev, V.G. | Pilipenko, N.I. | Mager, S.N.

The results of the experiment on the use of functional additive in quail diet are presented. The additive base is natural organomineral matter (sapropel); enriching components are wheat bran, coniferous flour, pine nut shells, and Fitbest WP enzyme preparation. The experiment lasting 60 days was conducted according to the standard methodology involving Japanese quails kept at a quail farm. For the experiment, 2 similar groups of 60 birds each (one control and one experimental group) were formed at one day of age. Both groups were fed with basic mixed fodder corresponding to the physiological characteristics and age of the quails. In the diet of young animals of the experimental group 10% of the wheat was replaced by a functional additive consisting of sapropel (50%), wheat bran (20%), coniferous flour (15%) and pine nutshells (15%), enriched in the enzyme preparation Fitbest WP (100 g/t mixed fodder) designed to increase the absorption of phytate phosphorus. The fowls were kept in a cage battery under the required microclimate conditions. The effect of feeding the experimental additive on the following indicators of quail chickens was studied: livability, average daily gain of live weight, meat productivity and meat quality, biochemical composition of blood. Introduction of the functional additive studied into the mixed fodder of quails increased the poultry livability from 81 to 83%, absolute live weight gain for 60 days increased from 146.49 tо 156.40 g in the absence of significant differences in the consumption of mixed fodder per unit production. The meat of the poultry that consumed the functional additive contained more dry matter by 0.85%, ash by 0.61%, calcium and phosphorus by 1.05 and 1.3 times (p less than 0.05). Intergroup differences in protein content and fat content turned to be insignificant. Hematological parameters of quail chickens in the experimental groups corresponded to the physiological norm. | Представлены результаты эксперимента по использованию в рационе перепелов функциональной добавки на основе природного органоминерального комплекса (сапропеля), обогащенного отрубями пшеничными, хвойной мукой, скорлупой кедрового ореха и ферментным препаратом Фитбест WP. Эксперимент длительностью 60 дней проведен по стандартной методике на перепелах японской породы, содержавшихся на перепелиной ферме. Для эксперимента две аналогичные группы по 60 гол. (одна контрольная и одна опытная) были сформированы в суточном возрасте птицы. Обе группы получали основной комбикорм, соответствующий физиологическим особенностям и возрасту перепелов. В рационе молодняка опытной группы 10% массы пшеницы заменили функциональной добавкой, состоящей из сапропеля (50%), отрубей пшеничных (20%), хвойной муки (15%) и скорлупы кедрового ореха (15%), обогащенных ферментным препаратом Фитбест WP (100 г/т комбикорма), предназначенным для повышения усвояемости фитатного фосфора. Птицу содержали в клеточной батарее при соблюдении требуемых условий микроклимата. Изучено влияние скармливания экспериментальной добавки на следующие показатели цыплят перепелов: сохранность, среднесуточный прирост живой массы, мясную продуктивность и качество мяса, биохимический состав крови. Введение в комбикорм перепелов изучаемой функциональной добавки повысило сохранность птицы с 81 до 83%, абсолютный прирост живой массы за 60 дн. увеличился с 146,49 до 156,40 г при отсутствии существенных различий в расходе комбикорма на единицу продукции. В мясе птицы, потреблявшей функциональную добавку, увеличилось содержание сухого вещества на 0,85%, золы на 0,61%, кальция и фосфора в 1,05 и 1,30 раза (р меньше 0,05). Межгрупповые различия по содержанию белка, как и жира, оказались незначительны. Гематологические показатели цыплят перепелов в подопытных группах соответствовали физиологической норме.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Andrianova, E.N. | Egorov, I.A. | Demidova, E.S. | Zaborskaya, T.M. | Sinevich, A.V.

The research purpose was to study the possibility of reducing the levels of B-group vitamins while using microbial protein in vitamin premixes for broilers with partial replacement of fishmeal, taking into account the presence of significant levels of these biologically active substances in the microbial protein. The research was carried out at the selection-genetic centre Zagorskoye of the Federal scientific center VNiTiP of the RAS. Four broiler chicken groups of Ross 308 cross, 35 heads in each, aged from 1 to 36 days were involved. The poultry was kept in cages; there were no segregation by sex. The research material was the protein product produced by Komita Biotechnologies LLC. Advanced technologies of microbiological synthesis were used here. The product was included in the compound feed in the amount of 2% by weight. Simultaneously, B group vitamin contents in premixes were reduced by 30, 60 or 100%. It was revealed in results of chemical analysis, that microbial protein contains at least 108.25 mg/kg of manganese, 314.14 mg/kg of iron, 413.90 mg/kg of copper, 69.22 mg/kg of zinc, as well as a large amount of B vitamins (at least 96.54 mg/kg of vitamin В1; 59.1 mg/kg of vitamin В2; 626,47 mg/kg of pyridoxine; 426.68 mg/kg of pantothenic acid, as well as vitamins В7 and В112). This can be taken into account in the production of vitamin premixes with a reduced content of these vitamins. Use of protein biomass under investigation makes it possible to ensure to reach good animal husbandry indices, such as a live weight of test poultry comparable to tne control one, high safety, and good feed conversion. It does not have a negative effect on the quality of the skeleton and mineralization of the bone tissue of broilers. The B group vitamin of the protein product enough supply broilers with these compounds. | Цель исследований - изучение возможности снижения уровней ввода витаминов группы В при использования микробного протеина в витаминных премиксах для бройлеров при частичной замене рыбной муки с учетом наличия значимых уровней этих биологически активных веществ в микробном белке. Исследования проведены на базе СГС "Загорское" ФНЦ "ВНИТИП" РАН на 4 группах цыплят-бройлеров кросса Росс 308 с суточного до 36-суточного возраста. Содержание птицы клеточное, по 35 голов в группе без разделения по полу. Материалом для исследований служил белковый продукт (БП) производства ООО "Комита Биотехнологии", полученный с использованием усовершенствованных технологий микробиологического синтеза. Его включали в комбикорм в количестве 2,0% по массе, при этом содержание витаминов группы B в премиксе снижали на 30, 60 или 100%. В результате химического анализа БП установили, что он содержит не менее 108,25 мг/кг марганца, 314,14 мг/кг железа, 413,90 мг/кг меди, 69,22 мг/кг цинка, а также большое количество витаминов группы В (не менее 96,54 мг/кг витамина В1; 59,1 мг/кг витамина В2; 626,47 мг/кг пиридоксина; 426,68 мг/кг пантотеновой кислоты, а также витамины В7 и В12). Это следует учитывать при изготовлении витаминных премиксов со сниженным содержанием этих витаминов. Использование БП позволяет обеспечить сравнимую с контролем живую массу птицы при ее высокой сохранности и хорошей конверсии корма, не оказывает негативного влияния на качество костяка и минерализацию костной ткани бройлеров. Содержащиеся в БП витамины группы B обеспечивают потребности цыплят бройлеров в этих веществах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Reshetnik, E.I. | Gribanova, S.L. | Derzhapol'skaya, Yu.I. | Li Chun | Li Yuting

The present research featured the properties of the prebiotic food additive called Lavitol-Arabinogalactan. The bioproduct is based on Daurian larch (Larix gmelinii) timber extraction. Different dosages of larch arabinogalactan had a different effect on the fermentation of normalized milk mixes and, consequently, on the quality indicators of the finished functional product. The study involved lyophilized starters from pure microbial cultures of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, and Bifidobacterium bifidum. The optimal fermentation temperature was (38 ± 2) deg. C. Larch arabinogalactan was added as a fortifying agent to normalized dairy mixes in an amount of 0.5; 1.0; 1.5; 2.0; 2.5%. A set of experiments made it possible to determine the active acidity during fermentation. The acidity increased following the increase in the larch arabinogalactan mass fraction. The count of lactic acid microorganisms and bifidobacteria showed that the titer of viable microbial cells in the fortified samples was high, both for lactic acid microorganisms (10E7–10E9 CFU/cm3) and bifidobacteria (10E6–10E8 CFU/cm3). The optimal dosage of larch arabinogalactan dietary fiber proved to be 1.5% of the dairy mix weight. This concentration ensured a new functional dairy bioproduct fortified with dietary fiber, which is able to cover 36.8% daily physiological requirement for dietary fiber when consumed in an amount of 0.5 L per day. | Рассмотрены свойства пребиотической пищевой добавки "Лавитол-арабиногалактан", вырабатываемой путем экстрагирования из древесины лиственницы Даурской. Цель работы – исследование влияния различных доз внесения лиственничного арабиногалактана на процесс сквашивания нормализованных смесей молока и на основные показатели качества готового молочного биопродукта. В работе использовали лиофилизированную закваску на чистых культурах микроорганизмов (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Bifidobacterium bifidum) процесс сквашивания протекал при оптимальной температуре культивирования (38 ± 2) град. С. Сырьем служили нормализованные смеси молока, в которые вносили лиственничный арабиногалактан в количестве от 0,5 до 2,5% с шагом 0,5% от массы нормализованной смеси, контролем являлась смесь без обогащающей добавки. Проведены исследования по определению активной кислотности в исследуемых образцах в процессе сквашивания. Была установлена прямая зависимость между увеличением массовой доли внесения лиственничного арабиногалактана и нарастанием кислотности. Установлено количество молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий в сквашенных смесях, при этом титр жизнеспособных микробных клеток в обогащенных образцах имеет высокое значение по молочнокислым микроорганизмам 10E7–10E9 КОЕ/см3 и бифидобактериям 10E6–10E8 КОЕ/см3. Определена оптимальная доза внесения пищевых волокон в виде лиственничного арабиногалактана – 1,5% от массы нормализованной смеси. Установленная концентрация позволит получить молочный биопродукт, обогащенный пищевыми волокнами при употреблении которого в количестве 0,5 л в сутки человек сможет покрыть физиологическую потребность в пищевых волокнах на 36,8%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Bernal, Luis Enrique | Gonzales, Yessenia del Carmen | Medina, Beatriz del Carmen | Gómez, René Ricardo

Introduction: In Panama and the world, for several years, reefs have been threatened by actions such as coastal development, sedimentation, and contamination by terrestrial entities, which are the most frequent, giving rise to the implementation of restoration methodologies.  Objective: To compare the efficiency of two coral garden structures in the growth of the species Acropora cervicornis in Huertas Bay, Portobelo National Park, Colon Panama.  Methods: Two fixed-type structures were placed, using PVC together with hydraulic concrete bases, and two clothesline-type structures, using PVC and nylon thread. The coral fragments that were placed in the structures came from Bahía Huertas and Buenaventura Island. The growth of the corals was determined using the linear growth and tissue extension measurement method.  Results: A total of 80 coral fragments were planted, representing an estimated extension of 9.71 m of coral in Huertas Bay. After nine months of study, a total of 15.3 m of totally new coral (1 525.6 cm) was estimated, where only 4.6 % belonged to the fragments of the fixe-type structure, while 95.4 % belonged to the clothesline-type structure.  Conclusions: The clothesline-type structure was the most efficient and viable within the study, with better survival and growth rate compared to the fixed type structure, where it did present a mortality of 45 %. | Introducción: En Panamá y el mundo, desde hace varios años, los arrecifes se han visto amenazados por acciones como el desarrollo costero, sedimentación, contaminación por entidades terrestres, que son las más frecuentes, dando lugar a la implementación de metodologías de restauración.  Objetivo: Comparar la eficiencia de dos estructuras de jardines coralinos en el crecimiento de la especie Acropora cervicornis en Bahía Huertas, Parque Nacional Portobelo, Colón Panamá.  Métodos: Se colocaron dos estructuras de tipo fijo, utilizando PVC junto con bases de concreto hidráulico, y dos estructuras tipo tendedero, utilizando PVC e hilo de nylon. Los fragmentos de coral que se colocaron en las estructuras provenían de Bahía Huertas e Isla Buenaventura. El crecimiento de los corales se determinó mediante el método de medición de crecimiento lineal y extensión tisular.  Resultados: Se plantaron un total de 80 fragmentos de coral, lo que representa una extensión estimada de 9.71 m de coral en Bahía Huertas. Tras nueve meses de estudio, se estimó un total de 15.3 m de coral totalmente nuevo (1 525.6 cm), donde sólo el 4.6 % pertenecía a los fragmentos de la estructura de tipo fijo, mientras que el 95.4 % pertenecía a la estructura de tipo tendedero.  Conclusiones: La estructura tipo tendedero fue la más eficiente y viable dentro del estudio, con mejor tasa de supervivencia y crecimiento en comparación con la estructura tipo fija, donde sí presentó una mortalidad del 45 %.

Show more [+]

Less [-]

Universidad de Costa Rica - Costa Rica

2023

Marín-Moraga, José A. | Chacón-Guzmán, Jonathan | Méndez-Venegas, Mauricio | Hernández-Mora, Ronny A. | Cortés, Jorge

Introduction: Coral reefs worldwide-decline has prompted coral restoration as a viable strategy to rewild vulnerable, foundational coral species. Stony corals are now propagated by the thousands in both in-water and ex situ (land-based) coral nurseries, the latter being unexplored in Costa Rica, despite their potential benefits as a reef management tool.  Objective: To analyze the viability of ex situ culturing of the Pacific reef-building corals Porites lobata and Pocillopora damicornis at Parque Marino del Pacífico (PMP), Puntarenas, Costa Rica, aquaculture facilities. Methods: From May to October 2018 a total of 180 coral fragments were kept in an aquaculture recirculated system. Survival, growth, and fragment yield in relation to culture medium (physicochemical parameters) were recorded.  Results: Survival and growth rate varied between species and culture tanks. On average, surviving P. lobata fragments (68.89 %) placed in Tank 1 (T1) grew 216 %, while fragments placed in Tank 2 (T2) had a survival rate of 71.11 % and an increase of 277 % in live tissue area.  P. damicornis fragments survival, basal and crown area percentage increase were: 71.11 %, 980 % and 366 % in T1, and 100 %, 976 % and 287 % in T2. Although fragments survival and growth were net positive, the yield in terms of culture was low, due to culture conditions in the tanks not meeting coral culture optimal requirements.  Conclusions: Survival and growth of both species varied depending on the tank in which they were placed. Survival was similar to that found in other ex situ studies and growth was similar to those reported in the wild, however culture performance in terms of yield was low. Aquaculture systems at PMP constitute a good base for the cultivation of corals, however for the culture effort to achieve maximum yield, current systems must be optimized according to the requirements of the target coral species.  | Introducción: El declive mundial de los arrecifes de coral, ha impulsado a la restauración coralina como una estrategia viable para recuperar especies de coral fundacionales, en estado vulnerable. Los corales pétreos se propagan por miles, tanto en viveros subacuáticos como ex situ (en tierra). Siendo el segundo método poco explorado en Costa Rica, a pesar de sus potenciales beneficios como medida como herramienta de manejo arrecifal.  Objetivo: Analizar la viabilidad del cultivo ex situ de las especies de coral constructoras de arrecifes Porites lobata y Pocillopora damicornis en el módulo de acuicultura del Parque Marino del Pacífico (PMP), Puntarenas, Costa Rica.  Métodos: Desde el 17 de mayo hasta el 17 de octubre de 2018, se mantuvieron un total de 180 fragmentos de coral en un sistema de recirculación de acuicultura. Se registraron la supervivencia, el crecimiento y el rendimiento de los fragmentos en relación con el medio de cultivo (parámetros fisicoquímicos).  Resultados: La tasa de supervivencia y crecimiento varió entre especies y tanques de cultivo. En promedio, los fragmentos de P. lobata supervivientes (68.89 %) colocados en el tanque 1 (T1) crecieron un 216 %. En contraste con los fragmentos colocados en el tanque 2 (T2) que mostraron una tasa de supervivencia del 71.11 % y un aumento del 277 % en el área de tejido vivo.  En el caso de P. damicornis, los porcentajes de supervivencia, de aumento del área basal y del área de la corona fueron: 71.11 %, 980 %, y 366 %, y 100 %, 976 %, y 287 % para los fragmentos colocados en T1 y T2, respectivamente. Aunque la supervivencia y el crecimiento de los fragmentos fueron positivos, el rendimiento en términos de cultivo fue bajo, debido a que las condiciones en los tanques no cumplían con las condiciones ideales para el cultivo de corales.  Conclusiones: La supervivencia y el crecimiento de ambas especies variaron en función del tanque en el que se colocaron. La supervivencia fue similar a la observada en otros estudios ex situ y el crecimiento fue similar al reportado en la naturaleza, pero el rendimiento del cultivo fue bajo. Los sistemas de acuicultura del PMP constituyen una buena base para el cultivo de corales, sin embargo, para que el esfuerzo de cultivo alcance un máximo de rendimiento, los sistemas actuales deben optimizarse en función de los requisitos de las especies de coral objetivo.

Show more [+]

Less [-]

Universidad de Costa Rica - Costa Rica