Необходимо предпринимать срочные меры в городских районах для достижения «Нулевого голода» и здорового питания для всех

Новая публикация ФАО направлена на улучшение интеграции продовольственных вопросов в городское планирование

7 февраля 2019, Рим - Включение продовольственных вопросов и вопросов, связанных с улучшением питания, в городское планирование является ключом к достижению устойчивого развития, включая цель «Нулевого голода» и обеспечения здорового питания для всех, сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.

«Нам нужно взаимодействовать с городами, потому что именно в городах становится все больше и больше людей, которые живут, едят и работают, и именно здесь нам необходимо выполнять глобальные обязательства на местном уровне», - сказал Грациану да Силва на презентации Рамочной программы ФАО для формирования повестки дня в области городского продовольствия: целостный подход для обеспечения устойчивого развития.

Генеральный директор ФАО отметил, что городские районы также являются местом, где разрабатываются законы и нормативные акты. «Именно здесь устанавливается регулирование продовольственных систем, и именно поэтому ФАО все в большей степени работает с городами», - добавил он.

По меньшей мере, 55 процентов населения мира уже проживает в городских районах - и эта доля, как ожидается, увеличится по меньшей мере до 65 процентов к 2050 году, и почти 80 процентов всей произведенной в мире пищи в настоящее время потребляется в городах. Урбанизация затрудняет решение проблемы обеспечения всех жителей доступными продуктами питания при одновременном соблюдении принципов здорового питания и сохранении природных ресурсов и биоразнообразия.

Ссылаясь на недавнее совещание высокого уровня ООН с мэрами и официальными лицами, отвечающими за городскую продовольственную политику в Нью-Йорке, Генеральный директор ФАО подчеркнул, что развитие городов более нельзя рассматривать отдельно от развития сельских районов. «Эти два процесса должны дополнять друг друга, - сказал он. - Вместо того, чтобы рассматривать урбанизацию и преобразование сельских регионов как отдельные процессы, мы должны воспользоваться этой взаимозависимостью, чтобы преодолеть разрыв между городом и деревней».

«Мы должны противостоять ложной дихотомии разделения города и деревни, - сказал со своей стороны лауреат Всемирной продовольственной премии 2018 года и Исполнительный директор Глобального альянса по улучшению питания (GAIN) Лоуренс Хаддад. - Городская продовольственная среда действительно формирует ту корзину продуктов, которую потребители могут покупать и потреблять. Похоже, сейчас действительно настало время сделать большой шаг вперед на пути к улучшению питания и продовольственных систем, что, в свою очередь, также привлечет инвестиции и создаст возможности для трудоустройства».

«Очень важно внимательно выслушать и определить потребности граждан и превратить их в конкретные проекты. Нам также необходимо повысить осведомленность о важности новой культуры питания, такой, которая будет способствовать уменьшению неравенства, особенно среди детей», - сказал мэр Туниса Суад Абдеррахим. Она сказала: «Вы не можете просто случайно стать «мэром» (maire - фр.). «Мэр» - это, прежде всего, «мать» (mère - фр.), что означает быть рядом с нашими согражданами, прислушиваться к их опасениям и решать их проблемы, как это делала бы любая «мать».

«Размышления и выработка политики в отношении продовольственных систем неизменно признаются в качестве центральных элементов для реализации инклюзивных действий в области климата, развития городов, сокращения масштабов нищеты и развития циркулярной экономики. Заниматься продовольственными проблемами означает иметь дело со всеми этими направлениями», - сказала Анна Скавуццо, вице-мэр Милана, которая также отвечает за реализацию Миланского пакта о продовольственной политике, направленного на построение более устойчивых городских продовольственных систем и решение проблемы пищевых отходов.

Рамочная программа

Направленная на поддержку лиц, ответственных за принятие решений на разных уровнях, Рамочная программа предлагает различные идеи о том, как города во всем мире могут реализовать программы по созданию рабочих мест, укреплению местных продовольственных производственно-сбытовых цепочек и сокращать вызывающие опасения огромные объемы пищевых отходов, характерные для многих городов.

В ней также содержится информация о том, как ФАО вместе со своими партнерами может помочь правительствам улучшить политическую среду посредством принятия скоординированных законов, нормативных актов, управления и расширения институциональных возможностей, а также принять соответствующие меры в соответствии с конкретными задачами, как, например, сокращение цепочек поставок, создание механизма инклюзивных государственных закупок продуктов питания, развитие инновационного агропродовольственного бизнеса, оптимизация цепочек поставок и построение устойчивой биоэкономики.

Рамочная программа также направлена на распространение передовой практики путем обмена информацией об управлении продовольственными системами.

ФАО оказывает поддержку городам по всему миру с целью улучшения питания городского населения. В частности, Организация поддерживает создание Всемирного центра устойчивого продовольствия в Валенсии (Испания), целью которого является повышение осведомленности о здоровых и устойчивых городских продовольственных системах, который будет открыт 1 апреля 2019 года, а Королева Испании Летиция примет участие в качестве Специального посла ФАО по питанию.