Просо: возрождение забытой культуры 

Очерки ФАО

Просо: возрождение забытой культуры

Общинные семенные фонды в Индии помогают диверсифицировать сельскохозяйственные культуры в целях восстановления биоразнообразия и улучшения качества питания

Просо хорошо растет в Бихаре, штате на востоке Индии, но фермеры перестали выращивать его и утратили семена. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) финансирует проект по возобновлению выращивания проса и других сельскохозяйственных культур при помощи общинных семенных фондов и проведения испытаний в хозяйствах. ©ФАО/Панкадж Пол

14/04/2023

В Бихаре, штате на востоке Индии, в сезон муссонных дождей снова выпало недостаточное количество осадков. Колодцы пересохли, и 27-летняя Пуди Сорен вынуждена выращивать такие культуры, как нут и рис, которые обладают высокой калорийностью и служат источниками пропитания в зимние месяцы, в прибрежной зоне реки.

Возле своего дома в этот сезон она может посадить лишь некоторые культуры, среди которых просо пальчатое. Для его выращивания не требуется много воды и удобрений, и оно содержит много белка.

"О некоторых культурах мы просто забыли, – рассказывает Пуди. – Детьми мы видели и такие культуры, как просо пальчатое, но потом их перестали выращивать на долгие годы".

Пару десятилетий назад общины в центральных и восточных штатах Индии под влиянием тенденций и других факторов в основном отказались от выращивания масличных, зернобобовых и зерновых культур, таких как просо. В результате были утрачены и семена, и знания о том, как их выращивать. Но сокращение объемов их выращивания привело к значительному росту масштабов неполноценного питания и утрате генетического разнообразия в регионе.

Недавно Пуди вновь начала выращивать эти культуры из семян, полученных в рамках проекта Фонда распределения выгод в Индии, который осуществляется некоммерческой организацией "Общественные инициативы по защите прав и ценностей в Индии" под эгидой Международного договора о генетических ресурсах растений Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).

"У нас с мужем есть небольшой участок земли, но раньше мы мало что на нем выращивали, потому что у нас не было необходимых ресурсов, – рассказывает Пуди. – Три года назад в рамках проекта мы получили семена и решили заняться сельским хозяйством. Теперь я горжусь тем, что я фермер".

Фонд распределения выгод, который является одним из компонентов Международного договора ФАО о генетических ресурсах растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, поддерживает фермеров в развивающихся странах, помогая им сохранять и использовать генетическое разнообразие растений для обеспечения продовольственной безопасности и борьбы с изменением климата. В Индии этот проект направлен на повышение жизнестойкости методов ведения сельского хозяйства, улучшение качества питания и поддержку источников средств к существованию путем возобновления выращивания масличных, зернобобовых и зерновых культур и улучшения доступа фермеров к их семенам.

Пуди высоко оценивает многочисленные преимущества, которые дает ей выращивание проса. "Просо пальчатое можно выращивать в сезон, когда рис остается под паром, и летом, и оно не нуждается в удобрениях, достаточно лишь немного коровьего навоза. Оно служит для нас источником белка, а моим детям нравится печенье из просяной муки".

Общинные семенные фонды используются для обмена местными сортами сельскохозяйственных культур и их хранения. В племенных районах Индии для хранения семян традиционно используются глиняные кувшины. ©ФАО/Панкадж Пол

Общинные семенные фонды

Фермеры в районе, где живет Пуди, привыкли собирать в сезон муссонов урожай одного вида сельскохозяйственных культур. Создание в рамках проекта пяти общинных семенных фондов позволило диверсифицировать выращиваемые на местах культуры.

"Из близлежащего общинного семенного фонда мы получаем семена проса, амаранта, чечевицы, горчицы и голубиного гороха. После сбора урожая мы возвращаем семена. Многие люди, узнав о нашем опыте, заинтересовались различными видами сельскохозяйственных культур. В нашей деревне расширяются площади, где люди выращивают зернобобовые, масличные культуры и просо", – рассказывает Пуди.

Общинный семенной фонд играет решающую роль в обеспечении своевременного доступа фермеров к семенам без необходимости далеко ехать за ними. Вместе с тем он служит учебным центром и местом встречи фермеров, где они могут пообщаться с учеными из близлежащих сельскохозяйственных университетов. Здесь фермеры узнают, как выращивать культуры устойчивым образом и как сохранить семена на следующие сезоны. Они также участвуют в испытаниях, чтобы отобрать семена, которые наилучшим образом отвечают их потребностям и предпочтениям.

Кроме того, использование семян из семенных фондов и выращивание этих забытых культур позволяет им сэкономить. "Раньше мы покупали масло, пшеницу и зернобобовые на рынке, что обходилось в 500–600 рупий ежемесячно. С тех пор как мы начали выращивать эти культуры, наши расходы сократились вдвое. Эти деньги я трачу на образование детей", – рассказывает Пуди.

Приняв участие в проекте Фонда распределения выгод, Пуди смогла диверсифицировать свое сельскохозяйственное производство за счет новых сортов проса, голубиного гороха, горчицы и чечевицы. Благодаря этому она собирает урожай круглый год и обеспечивает семью полноценным питанием. ©ФАО/Панкадж Пол

"Есть проблемы, с которыми мы сталкиваемся, будучи мелкими фермерами. Количество осадков уменьшается. А когда осадков выпадает мало, как в этом году, затраты на орошение резко возрастают. К счастью, просо пальчатое требует меньше воды", – отмечает Пуди, рассказывая о том, как изменение климата повлияло на ее фермерское хозяйство.

"Мой урожай позволяет мне прокормить семью, но в будущем я хочу продавать излишки на рынке... Надеюсь, что проекты, подобные тому, в котором я участвую вместе с Фондом распределения выгод, будут и впредь поддерживать фермеров в моей деревне и в целом во всем мире".

На сегодняшний день в рамках этого проекта удалось возобновить выращивание in situ 94 сортов 42 культур и обеспечить их сохранность. Цель проекта – охватить в общей сложности 1250 фермеров, в основном женщин, из сельских общин центральных и восточных штатов Индии. Семена из пяти семенных фондов, созданных в рамках этого проекта, получат 250 фермеров, и еще 1000 фермеров примут участие в различных мероприятиях по наращиванию технического потенциала (семинары, полевые школы фермеров, обмен знаниями, информационные материалы и посещение фермерских хозяйств).

Пуди продолжает выступать за сохранение семян, обмен ими и бережное к ним отношение, особенно когда речь идет о таких культурах, как просо, – забытых, но имеющих общемировое значение. В сентябре 2022 года она выступила на заседании Управляющего органа Международного договора с участием представителей 150 стран и более 400 делегатов, поделившись своим опытом и подчеркнув важность возобновления выращивания забытых семян и сохранения доступа к культурам, которые хорошо растут в местных условиях. Именно такая поддержка, оказываемая Фондом распределения выгод, служит залогом стабильного дохода и благополучия.

Ссылки на тему

Дополнительная информация