AGRIS - 

2024

Пастухова М.А. | Шелюто Б.В.

В статье представлен анализ аминокислотного состава 4-х вариантов кормосмеси для дойного стада КРС на примере структуры типичного рациона, применяемого в практике сельскохозяйственного предприятия Брестской области. Исследования проводились с целью определения баланса лимитирующих аминокислот в полнорационной кормосмеси для дойного стада КРС на основе традиционных культур и при введении в рацион силоса из новой кормовой культуры сильфии пронзеннолистной. Полноценность белка сильфии характеризуется наличием 15-ти аминокислот. Выявлено, что в 100 г белка сильфии пронзеннолистной содержится следующее количество четырех лимитирующих аминокислот: лизин 1,97%; метионин 1,7%; гистидин 0,69%; лейцин 2,98%.Установлено содержание аминокислот в полнорационных кормосмесях, в растворимом и нерастворимом в рубце белке, истинно усвоенном нерастворенном и обменном белке. Проведен расчет общей потребности в аминокислотах для лактирующих коров живой массой 600 кг, продуктивностью 22 л молока: лизин 135,94 г; метионин 34,93 г; гистидин 33,8 г; лейцин 126,3 г. Рассчитан баланс аминокислот в кормосмесях с учетом их потребности.Установлено, что ни один из рационов не сбалансирован по аминокислотному составу. Избыток лизина в рационе составляет: 13,6-15,52 г; метионина: 12-14 г; гистидина: 17,16-23,0 г; лейцина: 34,4-57,9 г. С точки зрения обеспеченности аминокислотным составом целесообразно введение в рацион дойного стада КРС силоса из сильфии пронзеннолистной. Наиболее оптимальным содержанием аминокислот по отношению к потребности оказался рацион 3 (силос из сильфии+сенаж из люцерны+шрот распсовый+комбикорм). Возможно снижение доли рапсового шрота и комбикорма в структуре рациона.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2024

Аринжанов А.Е. | Мирошникова Е.П. | Килякова Ю.В.

В настоящее время возрос большой интерес к использованию фитосоединений или экстрактов растений в аквакультуре для создания альтернатив антибиотикам и химическим соединениям, способные повышать продуктивность и иммунный статус организма для борьбы с различными заболеваниями. Результаты исследований показали, что включение в рацион рыб фитопрепаратов на основе смеси эфирных масел и полифенольных соединений растительного происхождения позволило повысить темпы роста подопытного карпа на 8,8-11,7%. Анализ аминокислотного состава печени и мышечной ткани рыб выявил повышение уровня аминокислот (лейцин+изолейцин, лизин, фенилаланин, валин, треонин, аргинин, аланин, серин, тирозин) в опытных группах относительно контрольных значений, что свидетельствует об активизации белкового обмена и как следствие положительно отразилось на интенсивности роста рыбы.

Show more [+]

Less [-]

Cifra Ltd - Russian Federation

2024

S. A. Gordynets | L. A. Charniauskaya | T. V. Kusonskaya | V. M. Napreenko | С. А. Гордынец | Л. А. Чернявская | Т. В. Кусонская | В. М. Напреенко

The article presents an analysis of various types of raw meat (beef, pork, turkey, rabbit meat) according to nutritional and biological value with the aim of creating boiled sausage products for the prevention of cardiovascular diseases. | В статье представлен анализ различных видов мясного сырья (говядины, свинины, мяса индейки, мяса кролика) по пищевой и биологической ценности с целью создания изделий колбасных вареных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus