Вьетнам занимает третье место в мире по поставкам и переработке специй

Фото: congthuong.vn

В частности, чёрный перец является одной из ключевых культур, легко адаптирующихся к экологическим стандартам, не причиняющей вреда лесам и способствующей сокращению использования пестицидов. Поэтому необходимо разработать комплекс мер для обеспечения стабильного и устойчивого развития производства перца. Это поможет Вьетнаму сохранить лидирующие позиции и регулировать цены на мировом рынке, как это происходит сейчас.

Помимо этого, необходимо продолжать инвестировать в переработку, так как в настоящее время в стране имеется только 14 заводов по глубокой переработке чёрного перца. Это позволит создать условия для поддержки других видов специй, таких как корица и бадьян.

Согласно отчету Вьетнамской ассоциации перца и специй, за первые 16 дней марта 2024 года Вьетнам экспортировал 12 368 тонн перца при общем экспортном обороте 53 миллиона долларов США. К основным экспортным предприятиям относятся: Lien Thanh - 1276 тонн, Olam Vietnam - 1139 тонн, Nedspice Vietnam - 957 тонн, Phuc Sinh - 900 тонн, Haprosimex - 824 тонны.

В 2023 году Вьетнам экспортировал перец, корицу, анис, перец чили, мускатный орех, имбирь, куркуму на сумму 1,257 миллиарда долларов США. Ассоциация перца и специй ожидает, что в ближайшие 5 лет общий экспортный оборот специй Вьетнама достигнет 2,2 миллиарда долларов США.

КПВ