AGRIS - 

2023

Kremenevskaya, M.I. | Varik, V.S. | Sosnina, O.A. | Kudinov, R.E.

The conditions of chemical hydrolysis of by-product fish raw materials (skin) of Atlantic herring were determined aimed to ensure maximum yield of biologically active substances during food additive obtaining. The objects of the study were hydrolysates obtained using alkali chemical reagent concentrations of 0.2% (sample 1), 0.3% (sample 2), 0.4% (sample 3). The contents of essential amino acids (methionine, lysine, and threonine) and fat-soluble vitamins (A, D3, E) were determined by high-performance liquid chromatography in these samples. Herring skin with scales was pretreated with an alkaline reagent with a concentration of 0.05% and a liquid coefficient (LC = 4) for 60 minutes at a temperature of 55 ± 0.5 deg. C. Further, the samples were hydrolyzed at the above concentrations for 120 minutes at a temperature of 90 ± 0.5 deg. C. The principal thing in the study was two parallel sampling, excluding the influence of the human factor. The samples were mathematically processed into two calculations (two chromatograms), and the average arithmetic mean of the indicator was derived from the results of two measurements using the LabSolution software. It was found that after pretreatment for 60 minutes, the concentration of 0.3% alkaline reagent is the best for hydrolysis of marine fish by-products (skin) of Atlantic herring at a temperature of 90 ± 0.5 degree C. Hydrolysis in the presence of such alkali amount allowed to compel the maximum yield of lysine, threonine, and methionine amino acids (2.76; 2.00, and 1.15% respectively) and A, D3, and E fat-soluble vitamins (0.16; 0.0039, and 0.29% respectively). | Определяли условия химического гидролиза побочного рыбного сырья (кожи) сельди атлантической, обеспечивающие максимальный выход биологически активных веществ при получении пищевой добавки. Объектами исследования являлись гидролизаты, полученные при концентрации щелочного химического реагента KOH 0,2% (образец 1), 0,3% (образец 2), 0,4% (образец 3), в которых методом высокоэффективной жидкостной хроматографии определяли содержание незаменимых аминокислот (метионин, лизин и треонин) и жирорастворимых витаминов (А, D3, Е). Предварительную обработку кожи сельди с чешуей проводили щелочным реагентом, концентрацией 0,05% и жидкостным коэффициентом (ЖК = 4) в течение 60 мин при температуре 55 ± 0,5 град. C. Далее образцы гидролизовали при указанных выше концентрациях в течение 120 мин при температуре 90 ± 0,5 град. C. Принципиальным в исследовании был отбор двух параллельных проб, исключающий влияние человеческого фактора, которые математически обрабатывались в два вычисления (две хроматограммы), а среднее арифметическое значение показателя выводилось по результатам двух измерений с помощью программного обеспечения LabSolution. Установлено, что после предварительной обработки в течение 60 мин оптимальной для гидролиза побочного морского рыбного сырья (кожи) сельди атлантической при температуре 90 ± 0,5 град. C является концентрация 0,3% щелочного реагента. Проведение гидролиза в присутствии такого количества щелочи позволило добиться максимального выхода (в %) аминокислот лизина, треонина, метионина (2,76; 2,00 и 1,15%) и жирорастворимых витаминов (A 0,16; D3 0,0039 и E 0,29%).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Хакимова, Фирдавес Харисовна | Носкова, Ольга Алексеевна | Синяев, Константин Андреевич

Цель работы – экологическая оценка отбелки и облагораживания целлюлозы для химической переработки. Образцы исходной небеленой целлюлозы: промышленная жесткая бисульфитная с высокой массовой долей лигнина, применяемая традиционно для получения бумаги, и мягкая сульфитная с невысокой долей лигнина, используемая обычно при получении целлюлозы для химической переработки. С целью снижения нагрузки на окружающую среду отбелки и облагораживания проводили по разработанным авторами оригинальным технологиям: бисульфитной целлюлозы – по ECF-технологии с использованием двух окислительных отбеливающих реагентов по схеме Пк-Щ-Хт1-ГО-Хт2-К; сульфитной целлюлозы – по TCF-технологии с использованием одного окислительного отбеливающего реагента по схеме Пк-Щ-ГО-П-К всего в 4 ступени. Полученные образцы беленой и облагороженной бисульфитной и сульфитной целлюлозы по нормируемым показателям качества соответствуют требованиям норм для древесной сульфитной целлюлозы ЦА марки П (для нитрования). Экологические характеристики сточных вод отбелки и облагораживания обоих образцов целлюлозы после биологической очистки по основным показателям (ХПК, БПК, АОХ) соответствуют нормативам ЕС. | The aim of the work is the environmental assessment for bleaching and alkali treatment of dissolving chemical pulp. Samples of the original unbleached pulp: industrial hard bisulfite pulp with a high mass fraction of lignin, traditionally used for the production of paper, and soft sulfite pulp with a low content of lignin, usually used to produce dissolving chemical pulp. In order to reduce the environmental impact, bleaching and alkali treatment were carried out according to the original technologies developed by the authors: bisulfite pulp - according to the ECF technology using two oxidizing bleaching reagents by scheme Pa-E-Ch1-HE-Ch2-A; sulfite pulp - according to the TCF-technology using one oxidizing bleaching agent by scheme Pa-E-HE-P-A in just 4 stages. Produced samples of pulp according to the standardized quality indicators, meet the requirements of the norms for wood sulphite pulp CA grade P (for nitration). The environmental characteristics of wastewater from bleaching and alkali treatment of both samples using the developed ECF and TCF technologies after biological treatment in terms of the main indicators (COD, BOD, AOX) comply with EU standards.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Хакимова, Фирдавес Харисовна | Носкова, Ольга Алексеевна | Синяев, Константин Андреевич

Цель работы – экологическая оценка отбелки и облагораживания целлюлозы для химической переработки. Образцы исходной небеленой целлюлозы: промышленная жесткая бисульфитная с высокой массовой долей лигнина, применяемая традиционно для получения бумаги, и мягкая сульфитная с невысокой долей лигнина, используемая обычно при получении целлюлозы для химической переработки. С целью снижения нагрузки на окружающую среду отбелки и облагораживания проводили по разработанным авторами оригинальным технологиям: бисульфитной целлюлозы – по ECF-технологии с использованием двух окислительных отбеливающих реагентов по схеме Пк-Щ-Хт1-ГО-Хт2-К; сульфитной целлюлозы – по TCF-технологии с использованием одного окислительного отбеливающего реагента по схеме Пк-Щ-ГО-П-К всего в 4 ступени. Полученные образцы беленой и облагороженной бисульфитной и сульфитной целлюлозы по нормируемым показателям качества соответствуют требованиям норм для древесной сульфитной целлюлозы ЦА марки П (для нитрования). Экологические характеристики сточных вод отбелки и облагораживания обоих образцов целлюлозы после биологической очистки по основным показателям (ХПК, БПК, АОХ) соответствуют нормативам ЕС. | The aim of the work is the environmental assessment for bleaching and alkali treatment of dissolving chemical pulp. Samples of the original unbleached pulp: industrial hard bisulfite pulp with a high mass fraction of lignin, traditionally used for the production of paper, and soft sulfite pulp with a low content of lignin, usually used to produce dissolving chemical pulp. In order to reduce the environmental impact, bleaching and alkali treatment were carried out according to the original technologies developed by the authors: bisulfite pulp - according to the ECF technology using two oxidizing bleaching reagents by scheme Pa-E-Ch1-HE-Ch2-A; sulfite pulp - according to the TCF-technology using one oxidizing bleaching agent by scheme Pa-E-HE-P-A in just 4 stages. Produced samples of pulp according to the standardized quality indicators, meet the requirements of the norms for wood sulphite pulp CA grade P (for nitration). The environmental characteristics of wastewater from bleaching and alkali treatment of both samples using the developed ECF and TCF technologies after biological treatment in terms of the main indicators (COD, BOD, AOX) comply with EU standards.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Хакимова, Фирдавес Харисовна | Синяев, Константин Андреевич | Андраковский, Руслан Эдуардович

Работа посвящена исследованию возможности и целесообразности бесхлорной отбелки жесткой сульфитной целлюлозы повышенного выхода по ЕCF-технологии с получением целлюлозы для химической переработки, весьма востребованной в стране и в мире. Получение древесной растворимой целлюлозы актуально для замены хлопковой целлюлозы, получаемой из импортного сырья.Исследованы условия отбелки и облагораживания сульфитной целлюлозы с получением растворимой целлюлозы ЦА марки П. С этой целью разработаны новые экологически надежные короткие схемы отбелки и облагораживания сульфитной целлюлозы с использованием всего двух окислительных реагентов – пероксида водорода и хлорита натрия (ECF-технология).В основе схем отбелки использован разработанный ранее авторами вариант ECF-технологии.Отбелкой по ECF-технологии получена беленая облагороженная целлюлоза ЦА марки П по всем предложенным схемам, в том числе по укороченной схеме Пк-Щ-Хт1-ГО-Хт2-К; получена целлюлоза повышенного выхода вследствие хорошей избирательности использованных химикатов при разработанных условиях делигнификации и отбелки, что способствует экономии древесины. Показана также возможность получения по приведенной схеме вискозной целлюлозы.Результаты исследований показали возможность получения древесной целлюлозы ЦА марки П из указанного сырья по технологии TCF с применением для делигнификации и для отбелки (после облагораживания) пероксида водорода в кислой и традиционной щелочной среде соответственно. | The work is devoted to the study of possibility and expediency of ECF bleaching for semi-chemical pulp with production of dissolving pulp, which is very popular in Russia and in the world. Production of dissolving wood pulp is important to replace cotton pulp obtained from imported raw materials.The conditions of bleaching and alkali treatment of sulfite pulp are investigated. CA dissolving pulp grade P was produced. To this end, new environmentally reliable short bleaching and alkali treatment schemes of sulfite pulp have been developed using only two oxidizing reagents: hydrogen peroxide and sodium chlorite. The bleaching schemes are based on the ECF technology developed earlier by the authors.Bleached dissolving pulp CA grade P was obtained according to all proposed schemes, including the shortened scheme Pa–E–Ch1–HAT–Ch2–A; pulp with increased yield was obtained due to good selectivity of the used chemicals under the developed conditions of delignification and bleaching, which contributes to the economy of wood. The possibility of obtaining pulp for viscose according to the above scheme is also shown.The results of studies have shown the possibility of obtaining wood pulp CA grade P from these raw materials by TCF technology with the use for delignification and bleaching (after alkali treatment) of hydrogen peroxide in an acidic and traditional alkaline medium, respectively.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2017

Gematdinova, V.M. | Kanarskaya, Z.A. | Kanarskij, A.V., Kazan National Research Technological Univ.

There has been developed a technology for isolating beta-glucan (BG) from oat bran (OB) by their enzymatic treatment. To remove fat, OB is treated by 50% ethanol (water duty 1:10, t – 10 deg. C, time -30 min), defatted OB is centrifuged and alkalinely and hydrobarothermically pretreated (AT or HT). AT is the treatment of OB with a 5% NaOH solution at pH 10, t 45 deg. C, water duty 1:7 for 30 min followed by neutralization of OB with a HCl solution to pH 6.5-7.0. HT is heating water-dispersed OB (water duty 1:5) at 115 deg. C for 60 min followed by cooling to t 60-65 deg. C. The OB prepared by some means or other is treated successively with alpha-amylase (preparation AG XXL, consumption 4.6 AGU per 1 g of starch; water duty 1:5; t 60-65 deg. C; pH 6.5-7.0; time 6 h) and protease (preparation Proteks 6L, consumption 10 DU per 1 g of protein; water duty 1:5; t 50-55 deg. C; pH 6.5-7.0; time 6 h). The hydrolysate is centrifuged at the rate of 15000 rpm, t 4 deg. C for 15 min. The precipitated product is dried. The yield of BG when using AT and HT is 9.6 and 12.9%, the content of BG in finished product is 81.9 and 87.9%, and simple sugars – 5.1 and 2.3%, respectively. It has been concluded that the technology using HT allows increasing the yield and improving the quality of product. | Разработана технология выделения бета-глюкана (БГ) из овсяных отрубей (ОО) путем их ферментативной обработки. Для удаления жира измельченные ОО обрабатывают 50%-ным этанолом (гидромодуль 1:10, t – 60 град. C, время 30 мин), обезжиренные ОО центрифугируют и подвергают предварительной щелочной или гидробаротермической обработке (ЩО или ГО). ЩО заключается в обработке ОО 5%-ным раствором NaOH при pH 10, t 45 град. C, гидромодуле 1:7 в течение 30 мин и последующей нейтрализации ОО р-ром HCl до pH 6,5-7,0. ГО состоит в нагреве диспергированных в воде ОО (гидромодуль 1:5) при t 115 град. C в течение 60 мин и последующем охлаждении до t 60-65 град. C. Подготовленные тем или иным методом ОО, последовательно обрабатывают альфа-амилазой (препарат AG XXL, расход 4,6 AGU на 1 г крахмала; гидромодуль 1:5; t 60-65 град. C; pH 6,5-7,0; время 6 ч) и протеазой (препарат Proteks 6L; расход 10 DU на 1 г белка; гидромодуль 1:5; t 50-55 град. C pH 6,5-7,0; продолжительность 6 ч). Гидролизат центрифугируют при скорости 15000 об/мин, t 4 град. C в течение 15 мин. Осаждение БГ из фугата проводят этанолом (соотношение 1:3) при t 4 град. C в течение 12 ч с последующим центрифугированием при скорости 15000 об/мин, t 4 град. C в течение 15 мин. Осажденный продукт подвергают сушке. Выход БГ при использовании ЩО и ГО составляет 9,6 и 12,9%, содержание БГ в готовом продукте – 81,9 и 87,9%, а простых сахаров – 5,1 и 2,3% соответственно. Сделан вывод, что технология с применением ГО позволяет увеличить выход и повысить качество продукта.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gyulushanyan, A.P. | Martovshchuk, E.V. | Zabolotnij, A.V. | Drozdov, A.N. | Illarionova, V.V., Kuban State Tecnological Univ., Krasnodar

Possibility of use of the water activated in electromagnetic field of the ultraviolet rays (AW) for alkali solution preparation with neutralization of vegetable oils was evaluated. The chemical composition and technical characteristics of AW were studied. It is found that at 8.5-9.0 pH the total hardness of AW is 0.5 mg-eq/l that classifies it as very soft. Alkaline neutralization of the sunflower hydrated "frozen" oil by the alkali solution prepared with AW was carried out. Samples of the oil neutralized by traditional technology were used for comparison. Concentration of sodium hydroxide solution thus equaled 40 g/l, surplus of neutralized agent - 5-10%. Influence of AW used at neutralization stage on duration and completeness of division of "neutralized oil-soap stock" system's phases was studied. It was found that the offered technology promoted decrease in duration of full separation of phases twice: 36 min against 72 min with neutralization on traditional technology. Physical and chemical indicators of the produced neutralized oils and soap stocks were found. Use of AW allows to considerably improve them. The content of soap and ions of metals considerably decreased in oils, and the content of the total fat at simultaneous improvement of fatty acids ratio to neutral fat (5:1 against 1.3:1-0.9:1) - in soap stocks. Alkali excess of 5% is sufficient. The offered technology provides high-quality complex removal of undesirable free fatty acids from oil. | Оценивали возможность использования воды, активированной в электромагнитном поле УФ-спектра излучения (АВ), для приготовления раствора щелочи при нейтрализации растительных масел. Исследованы химический состав и технологические характеристики АВ. Установлено, что при pH 8.5-9.0 общая жесткость АВ составляет 0.5 мг-экв/л, что классифицирует ее как очень мягкую. Проводили щелочную нейтрализацию подсолнечного гидратированного "вымороженного" масла раствором щелочи, приготовленным на АВ. Для сравнения использовали образцы масла, нейтрализованного по традиционной технологии. Концентрация раствора гидроксида натрия при этом составляла 40 г/л, избыток нейтрализующего агента - 5-10%. Исследовано влияние АВ, используемой на стадии нейтрализации, на продолжительность и полноту разделения фаз системы нейтрализованное масло - соапсток. Установлено, что предлагаемая технология способствует снижению продолжительности полного разделения фаз в 2 раза: 36 мин против 72 мин при нейтрализации по традиционной технологии. Исследованы физико-химические показатели полученных нейтрализованных масел и соапстоков. Использование АВ позволяет значительно их улучшить. В маслах значительно снизилось содержание мыла и ионов металлов, а в соапстоках - содержание общего жира при одновременном улучшении отношения жирных кислот к нейтральному жиру (5:1 против 1.3:1-0.9:1). Избыток щелочи 5% достаточен. Предложенная технология обеспечивает качественное комплексное удаление из масла нежелательных свободных жирных кислот.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

1997

Nosovets, T.P.

Anhydrous ammonia (5-8 per cent) being applied to high-moisture cereal-leguminous hay (25-30 per cent) has increased its dry matter nutritive value by 4.5 per cent as compared with that of untreated hay. Feeding treated hay to young steers has promoted metabolic processes in the rumen and the absorption of feed nitrogenous matter in animals

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

1997

Nosovets, T.P.

Ammoniated hay (5-8 per cent of anhydrous ammonia applied to high-moisture hay) included in the diet of fattening steers increased the average daily gains without affecting chemical composition and nutritive value of their meat

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus

1992

Morozov Yu.P. | Kurguzkin V.N. | Gorbachev V.T.

The investigations have indicated, that the straw prepeared with ammoniation in "VIJ-01" and "VIJ-02" units was project technological way of increasing its feed power (to 60%) and effective use in husbandry.

Show more [+]

Less [-]

Wolters Kluwer - United States of America

1989

Petryaev, E.P. | Glushonok, T.G. | Pavlov, A.V. | Radchikov, V.F. | Gert, E.V. | Gorbachev, V.M. | Shaban, N.L. | Yatsko, N.A.

Unassigned data from the former USSR - Antarctica