Education for Rural People: Вклад школьных садов и огородов в развитие общин, образование в сфере окружающей среды и устойчивое питание (TCP/BRA/3003)

18 июня 2007 г.
Штаб-квартира ФАО, Рим, Италия

Участники узнали о результатах и итоговых выводах проекта: «Школьный сад/огород как центральный стимул для динамичного развития коммун, образования в области окружающей среды и обеспечения устойчивого и здорового питания» (TCP/BRA/3003).

Были затронуты следующие темы:
- Комплексное обучение студентов и членов близлежащих коммун через посредство школьных садов и огородов;
- Организация школьной общины через команды менеджеров;
- Процесс совместной подготовки и утверждения трех учебников для педагогов;
- Деятельность, направленная на развитие потенциала педагогов, фермеров, диетологов и школьных поваров;
- Вовлечение местных производителей в осуществление программ школьного питания;
- Институционализация на местном, региональном и национальном уровнях
Проект нацелен на содействие комплексному обучению детей и юношей, посещающих школу или проживающих в близлежащих коммунах, а также на помощь в борьбе с основными проблемами в плане здоровья, такими как неправильное питание и ожирение.

Инициатива в отношении школьных садов и огородов способствует системному образованию студентов и всей коммуны в целом, объединяет в себе и задействует все составляющие школы: местное управление, педагогов, диетологов, поваров и фермеров.

В рамках проекта были созданы 20 школьных садов и огородов, были разработаны инновационные методологические стратегии, учебные материалы и тренинги для педагогов по вопросам окружающей среды, продовольствия и образования в сфере питания.

Проект был осуществлен в Баге, Саубара и Санто Антонио де Дескоберто, Бразилия, при технической поддержке ФАО.

Г-жа Вера Боргер рассказала об опыте, накопленном в Бразилии. С июня 2004 г. она является сотрудником, отвечающим за вопросы образования, распространения знаний и коммуникаций в целях развития в региональном отделении для Латинской Америки и Карибского бассейна (RLC). С декабря 1998 г. по июнь 2004 г. она работала в субрегиональном отделении для Юга и Востока Африки (SAFR). С мая 2005 г. она отвечает за вышеупомянутый проект технического сотрудничества, осуществляемый в сотрудничестве и при технической поддержке RLCA (департаментской группы по сельскому хозяйству) и RLCN (группы по вопросам питания).