AGRIS - 

Data provenance by Country

2018

Soboleva, O.M. | Kolosova, M.M. | Filipovich, L.A., Kemerovo State Agrarian Inst.

Microbial contamination of feed reduces the efficiency of production and quality of livestock and poultry products. The aim of this work was to determine the degree of microbial contamination of feed and evaluate the effectiveness of an electrophysical method of its reduction. The quality of feed for poultry (mixed fodder for laying hens; granulated fodder mixture from plants; 5th class spring wheat) was investigated in the Kemerovo Region in 2018. The mass of the combined sample was 4 kg for each type of feed, of which 2 kg were the control, 2 kg were the tested sample. The replication of the experiment was threefold, analytical. The microflora of the feed was represented by both the phytopathogenic and saprotrophic components; species of microorganisms pathogenic for humans and animals were not found. The total number of fungi for mixed fodder was 1.2*10E2 CFU/g, for fodder mixture – 1.9*10E2 CFU/g, for wheat – 1.5*10E3 CFU/g. The total microbial number was, respectively, 3.0*10E5 CFU/g, 6.3*10E5 CFU/g, 2.7*10E6 CFU/g. For forage grain, the total microbial number exceeded the standard rate 54 times. Processing of feed in the electromagnetic field of the microwave traveling wave according to the technology of EcoMashService (Russia) with the continuous movement of the material in the rotating dielectric tube-retort, installed in the waveguides of the drying chamber of the microwave tract, enabled to dry and disinfect the material simultaneously. Microwave processing (power of 60 kW, magnetron frequency of 915 MHz, exposure of 90 seconds) reduced microbial contamination. For mixed fodder, the decrease in the total microbial number relative to the control was 142.9 times, the fodder mixture – 7.9 times, wheat grain – 16.9 times; the decrease in the total number of fungi was 4.0, 17.3 and 4.8 times, respectively. The used electrophysical method of treatment effectively reduced the contamination of poultry feed. | Микробная контаминация кормов снижает эффективность производства и качество продукции животноводства и птицеводства. Цель работы – определение степени микробной контаминации кормов и оценка эффективности использования электрофизического метода ее снижения. Качество кормов для с.-х. птицы (комбикорм для кур-несушек; смесь кормовая растительного происхождения гранулированная; пшеница яровая 5 класса) исследовали в Кемеровской области в 2018 г. Масса объединенной пробы – 4 кг для каждого вида корма, из них 2 кг – контроль,2 – опытный образец. Повторность опыта трехкратная аналитическая. Микрофлора кормов представлена как фитопатогенной, так и сапротрофной составляющей, патогенных для человека и животных видов микроорганизмов не обнаружено. Общее число грибов для комбикорма составило 1,2*10E2 КОЕ/г, для кормосмеси – 1,9*10E2 КОЕ/г, для зерна пшеницы – 1,5*10E3 КОЕ/г. Общее микробное число соответственно 3,0*10E5; 6,3*10E5; 2,7*10E6 КОЕ/г. Для фуражного зерна общее микробное число превысило нормативный показатель в 54 раза. Обработка кормов в электромагнитном поле бегущей СВЧ-волны по технологии "ЭкоМашСервис" (Россия) при непрерывном движении материала во вращающейся диэлектрической трубе-реторте, установленной в волноводах сушильной камеры СВЧ-тракта, позволяет одновременно подсушивать и обеззараживать материал. СВЧ-обработка (мощность 60 кВт, частота магнетрона 915 МГц, экспозиция 90 секунд) снизила микробную контаминацию. Для комбикорма уменьшение общего микробного числа относительно контроля составило 142,9 раза, кормосмеси – 7,9 раза, зерна пшеницы – 16,9 раза; общего числа грибов – в 4,0; 17,3 и 4,8 раза соответственно. Использованный электрофизический метод обработки эффективно снижал контаминацию кормов для продуктивной птицы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Orobets, V.A. | Kastarnova, E.S., Stavropol State Agrarian Univ.

The antiparasitic efficiency of complex application of the drugs Ivermek-OR and Ivermek-ON designed by the CJSC "Nita-Pharm" (Russia) against the red chicken mite was evaluated. 2 groups of of broiler chickens, 25 heads in each group were formed. Ivermek-ON was used on days 1 and 10 of the experiment for treating premises in the presence of poultry, Ivermek-OR was given to drink thrice (on rearing days 15, 16 and 25) 0.4 ml/l dissolving it in a quarter of the daily rate of drinking water. The broiler chickens viability of the experimental group received antiparasitic drugs was 100% and higher by 4% as compared with the control, and the body weight on 45-th day of rearing – by 9.07% (2141 g against 1963 g). A decrease of feed consumption was fixed per 1 kg gain by 4.7% and the growth productivity index by 7.2% (344 against 311) compared to birds of the control group. In the control slaughter of 42-day old chickens it was established that pre-slaughter weight, weight of eviscerated carcass and slaughter yield of broilers of the experimental group in conditions of antiparasitic program Ivermek ON + Ivermek-OR were higher by 9.1%, 13.5% and 5.8%, respectively as compared to counterparts in the control group. The results of merchandising evaluation of the carcasses indicate a positive effect of antiparasitic treatments on the quality of the products. Thus, the number of the first grade carcasses in the experimental group was 96%, against 86% in the control group. A conclusion was made about high efficiency of complex application of the original anti-parasitic drugs Ivermek-OR and IvermeK-ON against Dermanyssus gallinae. This method allows reducing the cost of veterinary measures aimed at elimination of consequences of the disease and maintaining the stock productivity, and the absence of toxic effects on the poultry organism and increased efficiency in respect of most parasitic diseases allows its successful application throughout the whole period of poultry keeping. | Проведена оценка противопаразитарной эффективности комплексного применения препаратов Ивермек OR и Ивермек-ON, разработанных ЗАО "Нита-Фарм" (Россия) против красного куриного клеща. Было сформировано 2 гр. цыплят-бройлеров по 25 гол. в каждой. Ивермек-ON применяли на 1-й и 10-й день опыта для обработки помещений в присутствии птицы, Ивермек OR выпаивали 3-кратно (на 15-й, 16-й и 25-й дни выращивания) из расчета 0,4 мл/л, растворяя его в четверти суточной нормы питьевой воды. У цыплят опытной группы, получавших противопаразитарные препараты, сохранность цыплят составила 100% и была выше на 4% по сравнению с контролем, а живая масса на 45 день выращивания – на 9,07% больше (2141 г против 1963 г). Зафиксировано снижение расхода корма на 1 кг прироста, на 4,7% (1,70 против 1,78) и рост индекса продуктивности на 7,2% (344 против 311) по сравнению с показателями птицы контрольной группы. При контрольном убое 10 42-дневных цыплят было установлено, что предубойная масса, масса потрошеной тушки и убойный выход бройлеров опытной группы в условиях противопаразитарной программы Ивермек-ON + Ивермек-OR выше, соответственно, на 9,1%, 13,5% и 5,8% по сравнению с аналогами контрольной группы. Результаты товароведческой экспертизы тушек указывают на положительный эффект противопаразитарной обработки на качество продукции. Так, количество тушек первого сорта в опытной группе составило 96% против 86% в контрольной группе. Сделан вывод о высокой эффективности комплексного применения оригинальных противопаразитарных лекарственных форм Ивермек-OR и Ивермек-ON против Dermanyssus gallinae. Данная методика позволит сократить расходы на ветеринарные мероприятия, направленные на устранение последствий заболевания и сохранить продуктивность поголовья, а отсутствие токсического воздействия на организм птицы и повышенная эффективность в отношении большинства паразитарных болезней позволяют успешно применять ее на протяжении всего периода содержания птицы.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Fisinin, V.I. | Egorov, I.A. | Andrianova, E.N., All-Russia Research and Technological Inst. of Poultry Breeding, Sergiev Posad

The results of some experiments for optimizing the poultry diets are described. There has been revealed a possibility of improvement of phosphorus availability for broilers from plant complete feeds (CF) with low content of this element supplemented with phytase. Phytase supplementation (50 g/t) of a diet with total P content of 0.59% led to significant improvements in live weight in broilers (2263 vs. 2157 g in control) and FCR (1.70 vs. 1.72 in control) at 35 days of age. Heat treatment is known to reduce concentrations and activities of certain anti-nutritive factors in legumes. Heat treated lupine (concentrate Thermobob) was compared to heat-untreated one for accessibility. Digestibility of crude protein from a diet with 25% of Thermobob and untreated lupine was 86.0 and 64.0%, respectively. Digestibility of crude fat in both groups was similar (85.0–85.4%) while digestibility of protein extractive substances in broilers fed with treated lupine was better by 17.2% compared to control. The digestibility of nutrients from CF with high levels of barley (45% of CF) were also studied; microbiota of gastro-intestinal tract (GIT) of chicks was studied using T-RFLP method. The experimental broilers fed were behind compared to control for all zootechnical values. The taxonomic composition of GIT microbiota in control and experimental chicks was significantly different. T-RFLP assay has found that the content of non-culturable bacteria in intestine caecum was lower by 69.33% compared to control; percentage of cellulolytic bacteria in total population was by 24% higher. Total concentration of pathogens remains the same; the composition of pathogenic species in experimental group, however, shifted towards a considerable increase in numbers of peptococci and pathogenic clostridia and the portion of opportunistic species decreased. It is recommended to correct the microbial background by adding enzymatic probiotics with cellulolytic activity. | Описываются результаты ряда опытов по оптимизации рационов с.-х. птицы. Выявлена возможность увеличения усвоения фосфора организмом цыплят-бройлеров из растительных комбикормов (КК) с пониженным уровнем этого элемента за счет использования фитазы. Достоверное увеличение живой массы отмечено у цыплят, получавших КК с уровнем общего фосфора 0,59% и добавкой фитазы (50 г/т). Бройлеры этой группы в возрасте 35 дней имели среднюю живую массу 2263 г при конверсии 1,70 против 2157 г и 1,72 соответственно в контроле. Известно, что термическая обработка зернобобовых может снижать содержание и активность их антипитательных факторов. Изучали усвояемость термообработанного люпина (концентрат "Термобоб") в сравнении с термонеобработанным. Переваримость сырого протеина бройлерами из КК, содержащих 25% "Термобоб" составила 86,0%, а из КК, содержащих столько же обычного люпина – 64,0%. Переваримость сырого жира у опытных и контрольных бройлеров была практически одинаковой (85.0–85.4%), а по переваримости белковых экстрактивных веществ бройлеры контрольных групп уступали опытным до 17.2%. Также была изучена переваримость бройлерами питательных веществ КК с включением ячменя (45% по массе КК) и состав микробной популяции их желудочно-кишечного тракта на фоне такого рациона. По всем зоотехническим показателям цыплята опытной группы уступали птице контрольной группы. Микробные сообщества кишечника бройлеров контрольной и опытной групп заметно различались по таксономическому составу. Методом T-RFLP-анализа установлено, что по сравнению с контролем содержание некультивируемых бактерий в слепых отростках кишечника в опыте снизилось на 69,33%, а доля целлюлозолитиков увеличилась на 24%. Численность патогенных бактерий на фоне применения ячменя практически не изменилась, но резко увеличилась доля пептококков и патогенных клостридий и снизилась доля условно-патогенных бактерий. Рекомендовано корректировать микробный фон добавкой ферментных пробиотиков с целлюлозолитической активностью.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kazaryan, R.B. | Fabritskaya, A.A. | Lisovoj, V.V. | Borodikhin, A.S., Krasnodar Research and Development Inst. of Storage and Processing of Agricultural Produce

Изучали влияние полифункциональной кормовой добавки "Тетра+", содержащей растительные фосфолипиды, бета-каротин, диацетофенонилселенид, витамины C и E, на качество, безопасность и эффективность производства мяса кур и яиц. Исследования проводили на 2 группах цыплят 10-дневного возраста: опытной (ОГ) и контрольной (КГ), включающих по 240 голов. С начала эксперимента КГ получала основной рацион вволю, а в рацион ОГ была введена кормовая добавка в количестве 3,3 кг на 1 т корма. По окончании эксперимента определяли массу тушки, пищевую ценность мяса и яиц, содержание в них токсических элементов. Установили, что средняя масса тушки у цыплят ОГ и КГ составила 1490 и 1360 г, при содержании белка, жира и минеральных в-в в 21,55 и 19,15; 19,70 и 9,75; 0,85 и 0,80% соответственно. Подкожный жир в ОГ имел желтый, а в КГ - бледно-желтый цвет. В соответствии с требованиями ГОСТ Р 52702-2006 тушки ОГ и КГ по всем нормируемым показателям, включая упитанность, относились, соответственно, к 1-му и 2-му сортам. За 6 нед. куры ОГ снесли 1991 яйцо 1-ой (58%) и 1435 яиц 2-й категории (42%), а куры КГ - 1381 (47%) и 1550 (53%) яиц соответственно. Содержание влаги, жира, белка, углеводов и золы в яйцах ОГ и КГ составляли 75,39 и 76,61; 9,51 и 8,77; 12,94 и 12,67; 1,29 и 1,07; 0,87 и 0,88%, а витаминов A и E - 9,3 и 9,0; 3,2 и 3,0 мкг/кг соответственно. Содержание влаги, жира и бета-каротина в желтке у ОГ и КГ составляли 49,51 и 51,47; 11,10 и 10,68%, и 13 и 6 мг/100 г соответственно. Содержание токсичных элементов и пестицидов в мясе и яйцах ОГ было в 1,5-2,0 раза ниже, чем в КГ. При этом показатели КГ не выходили за рамки требований по безопасности пищевой продукции. Дополнительная прибыль от реализации яиц за 6 нед. составила 2625,7 руб., при дополнительных выручке и затратах 3085,0 и 495,3 руб. соответственно. Т.о., показана технологическая и экономическая целесообразность применения добавки "Тетра+" при производстве мяса и яиц кур. | Influence of polyfunctional feed additive "Tetra+" containing vegetable phospholipids, beta-carotene, diacetophenonyl selenide, vitamins C and E on quality, safety and chicken meat and egg production effectiveness was studied. 2 chickens groups aged 10 days were studied: experimental (EG) and control (CG) including 240 heads in each group. From experiment beginning CG received basic diet to its heart's content, and EG diet was added with feed additive in amount of 3.3 kg per 1 ton feed. Upon experiment completion carcass weight, meat and eggs food value, toxics content in them were determined. Chicken carcass average weight in EG and CG was established to be 1490 and 1360 g containing protein, fat and minerals 21.55 and 19.15; 19.70 and 9.75; 0.85 and 0.80%, respectively. Subcutaneous fat in EG was yellow, in CG – pale yellow. In accordance with GOST R 527602-2006 requirement EG and CG caresses according to all controlled parameters including fatness related to 1-st and 2-nd grades, respectively. For 5 weeks EG hens laid 1991 category 1 (58%) eggs and 1445 category 2 (42%) eggs, and CG hens – 1381 (47%) and 1550 (53%) eggs, respectively. The content of moisture, fat, carbohydrates and ashes in eggs of the EG and CG were 75.39 and 76.61; 9.51 and 8.77; 12.94 and 12.67; 1.29 and 1.07; 0.87 and 0.88*, and vitamins A and E – 9.3 9.0, 3.2 and 3.0 ppm, respectively. The content of moisture, fat and beta-carotene in yolk of the EG and CG were 49.51 and 51.47; 11.10 and 10.68% and 13 and 6 mg/100 g, respectively. The content of toxics and pesticides in meat and eggs of the EG was 1.5-2.9 times lower than in the CG. But the CG parameters were not beyond the requirements for food safety. The extra profit of selling eggs for 6 weeks was 2625.7 rub, when incremental revenue and expenses were 3085.0 and 495.3 rub, respectively. Thus, the technological and economic expediency of using the additive "Tetra+" in the production of chicken meat and eggs is shown.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Nikolaenko, V.P. | Trukhachev, V.I. | Dmitriev, A.F. | Mikhajlova, A.V., Stavropol State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Shchedrov, I.N.

Препарат Брокарсепт 10%-ной концентрации представляет собой суспензию светло-желтого цвета, вязкой консистенции и при встряхивании образует полимерную пленку. В различных концентрациях (0,05-0,2%) обладает выраженным бактерицидным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов и пролонгированным бактерицидным действием в течение всего срока инкубации яиц. Исследования проводили в 2012-2014 гг. в нескольких фермерских хозяйствах Ставропольского края. Ростовской и Липецкой областей. Препарат Брокарсепт применяли цыплятам-бройлерам из расчета 0,5 л на 1000 л питьевой воды после вывода через 3-4 ч и в течение первых 5 сут., повторно в возрасте 18-22 сут., и третий раз - на 29-32 сут. В процессе проведения производственных испытаний учитывали сохранность, живую массу на момент постановки бройлеров на откорм и снятия с откорма, среднесуточный прирост, расход корма, в сравнении с контролем. Бактерицидные свойства препарата по отношению к различным микроорганизмам устанавливали в хозяйствах Ставропольского края с использованием бумажных дисков. Методом серийных разведений показано, что препарат обладает выраженным бактерицидных действием в отношении суточных культур Escherichia coli, Staphylicoccus aureus и Salmonella enteritidis. Вывод молодняка птицы в опытных партиях яиц был на 3,0-3,4% выше, чем в контроле, благодаря отсутствию микробной контаминации во время инкубации яиц и на этом фоне снижению смертности эмбрионов. Применение средства Брокарсепт в качестве ростостимулирующей добавки увеличивало живую массу бройлеров в опытных птичниках на 12,7-162,3 г по сравнению с контролем, а среднесуточный прирост живой массы - на 1,2-4,2 г. При этом сохранность цыплят возрастает на 0,9-3,1%. Конверсия корма у бройлеров тестовых групп ниже контроля на 0,13-0,5 кормовых единиц в пересчете на одну птицу. Препарат рекомендован для использования в промышленном птицеводстве. | Preparation Brokarsept of 10% concentration is light-yellow suspension of viscous consistency, which forms polymeric film during shaking. In different concentrations (0.05-0.2%) it possesses strong bactericidal activity against gram-positive and gram-negative microorganisms and sustained bactericidal effect during the incubation period of eggs. The study was conducted in 2012-2014 at several farms of the Stavropol Krai, the Rostov and Lipetsk regions. Brokarsept was given to broilers at 0.5 liters per 1000 liters of drinking water in 3-4 hours after hatching and during the first 5 days, then at the age of 18-22 days and for the third time-at 29-32 days. During the tests we registered mortality, body weight before broilers fattening and after it, average daily weight gain, feed consumption compared with the control. Bactericidal activity against different microorganisms was determined in the farms of Stavropol Krai with the use of paper disks. The serial dilution method has shown that the preparation has a pronounced bactericidal effect against day-old cultures Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonellf enteritidis. The hatchability of young poultry in the experimental groups of eggs was higher by 3.0-3.4% than in the control due to the lack of microbial contamination of eggs during incubation and reduction of embryos mortality. The application of Brokarsept as a growth stimulating additive increases body weight of broilers in the experimental poultry yards by 12.7-162.3 g, compared to the control, and the average weight gain-from 1.2 to 4.2 g. Mortality of chickens decreases by 0.9 -3.1%. Feed conversion rate of experimental broilers is lower than in the control by 0.5-0.13 fodder units per a bird. The preparation is recommended for use in poultry industry.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Singina, G.N. | Volkova, N.A. | Bagirov, V.A. | Zinov'eva, N.A., All-Russia Research and Development Inst. of Livestock Husbandry, Moscow Region

The role of banks in the management of genetic resources and the preservation and improvement of the gene pool of farm animals and poultry, as well conservation of endangered species is noticeable. Most cryobanks focus on the cryopreservation of gametes (primarily sperm) and embryos. Their main goal is to produce offspring using reproductive technologies, which include artificial insemination, in vitro fertilization and embryo transfer. To obtain viable cryopreserved cell lines very small amount of biopsy material, including that of dead animals, is sufficient. The cryopreserved somatic cells after repeated thawing are capable to regenerate, i.e. almost infinitely may serve as a source of biomaterial. Almost all cell types of (e.g. embryonic cells, mammary cells, cumulus, granulosa, oviduct, liver, fibroblasts, white blood cells and embryonic stem cells) can be used for the production of cloned animals, but the cloning efficiency depends significantly on the type of cells. The fetal fibroblasts as donors of nuclear material are preferably. Alternatively, the stem cells may be a source of the nuclei. It permit to increase the number of cloned embryos significantly. Numerous examples show that somatic cells are the most promising material for the recovery of animal genetic resources. Particularly from 1997 to 2012 using the differentiated somatic cells the domestic and wild animals of different species such as sheep, mice, cows, goats, pigs, guar, mouflon, domestic cat, rabbits, mule, horse, rat, wildcat, dog, banteng, ferret, wolves, buffalo, deer, mountain goat, camel, coyote were obtained. Cattle are still the leader in the production of cloned offspring with the efficacy 10% on average, and in some cases up to 25%, while for most other animals it does not exceed 1%. Under controlled conditions, the productivity of clones should vary only within the remaining natural variability and mitochondrial genetic variability due to cloning technology. | Банки генетических ресурсов играют большую роль в сохранении генофонда с.-х. животных и птицы, а также исчезающих видов животных. Большинство криобанков консервирует гаметы (особенно сперму) и эмбрионы для получения потомства с использованием репродуктивных технологий (искусственное оплодотворение, экстракорпоральное оплодотворение, трансплантация эмбрионов). Создание криобанков соматических клеток (СК) - доноров ядер для клонирования - рассматривается как вспомогательный инструмент . Для создания жизнеспособных клеточных линий СК достаточно небольшого количества биопсийного материала, в т. ч. от умершего животного. СК способны к регенерации после многократного размораживания, т.е. могут служить источником материала практически бесконечно. Для клонирования животных можно использовать практически любые типы СК (эмбриональные клетки, клетки молочной железы, кумулюса, гранулезы, яйцевода, печени, фибробласты, лейкоциты и эмбриональные стволовые клетки), но предпочтительно использование фетальных фибробластов. Альтернативным источником ядер при клонировании могут служить стволовые клетки. При этом можно значительно увеличить число получаемых клонированных эмбрионов. На многочисленных примерах показано успешное использование СК для восстановления генетических ресурсов животных разных видов. За 1997-2012 гг. с использованием дифференцированных СК были получены овцы, мыши, коровы, козы, свиньи, гуар, муфлон, домашняя кошка, кролики, мул, лошадь, крыса, дикая кошка, собака, бантенг, хорек, волк, буйвол, благородный олень, горный козел, верблюд, койот. Лидером по клонированию остается крупный рогатый скот, результативность рождения потомства у которого в среднем составляет 10, а в ряде случаев 25% (для большинства других видов животных - не более 1%). В стандартизированной окружающей среде продуктивность клонов должна различаться только в пределах остающейся природной изменчивости и обусловленной технологией клонирования митохондриальной генетической изменчивости.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Shamkhanov, Ch.Yu. | Batukaev, A.A., Chechen State Univ., Groznyj

Перед ферментативным гидролизом (ФГ) проводили предварительную обработку перо-пухового сырья раствором сульфита натрия при давлении 0,2 МПа в автоклаве в течение 2 ч при рН 9,60. Обработанное сырье отделяли от реагента и промывали несколькими объемами дистиллированной воды до получения отрицательной реакции на сульфит натрия. ФГ кератина осуществляли при гидромодуле 1:20, температуре 40 град С, рН 7,2-7,4 и непрерывном перемешивании при частоте вращения рабочего органа 3 об./с в течение 6 ч. Использовали коммерческий ферментный препарат "Савиназа" из расчета 20 ед. протеолитической активности на 1 г белка. Наблюдали накопление фракции среднемолекулярных пептидов и резкое увеличение содержания аминокислоты тирозина в первые часы гидролиза. Видимо, при ФГ идет разрыв компактной третичной структуры кератина до смеси линейных белковых цепочек, пептидов и свободных аминокислот по пептидным связям, образованным с обязательным участием тирозина. В процессе ФГ отмечали также резкое повышение содержания редуцирующих веществ (РВ). Одновременное повышение концентрации РВ, растворимого белка и тирозина дает основание предполагать, что РВ накапливаются в результате гидролиза пептидных связей, образованных тирозином. Наличие РВ среди продуктов ФГ кератина дает основания считать, что кератин пера не является чистым белком, а представляет собой гликопротеиновый комплекс. Следовательно, при предварительной термической обработке потемнение перо-пухового сырья обусловлено взаимодействием аминогрупп белковых продуктов и РВ с развитием реакции образования меланоидина. Конечные продукт гидролиза имеет следующий состав (в %): нерастворимый белок – 20,9; растворимый белок – 59,3; пептиды – 14,8; аминокислоты – 4,9; углеводы (РВ) – 0,1. | Before fermentative hydrolysis (FH) a preliminary treatment of feather down raw materials with a solution of sodium sulfite under pressure of 0.2 MPa in autoclave for 2 h at pH 9.60. The treated raw material was separated from the reactant and washed by some volumes of distilled water to reach a negative response to sodium sulfite. FH of keratin was performed at the water duty of 1:20, temperature of 40 deg. C, pH 7.2-7.4 and continuous agitating with the rotating velocity of operating organ 3 rev. per second for 6 h. the commercial enzyme Savinaza was used calculated as 20 units proteolytic activity per 1 g protein. There was observed accumulation of fraction average molecular peptides and sharp increase of the content tyrosine amino acid in the first hours of hydrolysis. It is evident that during FH breaking of the compact tertiary structure of keratin to a mixture of linear protein chains, peptides and free amino acids by peptide bonds formed with obligatory participation of tyrosine is in progress. A sharp rise of reducing agents (RA) in the process of FH of was also observed. The simultaneous rise of the concentration of RA, soluble protein and tyrosine gives reason for supposing that RA are accumulated as a result of hydrolysis peptide bonds formed by tyrosine. The existence among FH products of keratin gives a reason to think that feather keratin isn't a pure protein but it is a glycoprotein complex. So during the thermal pretreatment darkening of feather-down raw material is conditioned by interaction amino groups of protein products and RA with the development of reaction melanoydin formation. The final hydrolysis product has the following formula (%); insoluble protein – 20.9; soluble protein – 59.3; peptides – 14.8; amino acids – 4.9; hydrocarbons (RA) – 0.1.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Sprygin, A.V. | Nikonova, Z.B. | Babin, Yu.Yu. | Elatkin, N.P. | Piskunov, A.V. | Irza, V.N., Federal Centre for Animal Health, Yurievets

Современное российское промышленное птицеводство имеет тесные торговые отношения со многими странами. В настоящее время вирус гепатита Е (ВГЕ) зарегистрирован у кур в Австралии, США, Испании, Венгрии и др.. ВГЕ вызывает у кур поражения печени, органов иммунной системы, глубокие нарушения гомеостаза. Впервые ВГЕ у кур в России был идентифицирован в 2009 г. Изучено 415 образцов печени, отобранных от кур-несушек и бройлеров разного возраста в 68 птицеводческих хозяйствах из 36 регионов РФ и в 4 хозяйствах из Республики Беларусь, Казахстана и Украины на наличие ВГЕ методом ПЦР с обратной транскрипцией. За 2009-2012 гг. от кур было получено 14 изолятов ВГЕ, обозначенных как российские (13 - в хозяйствах РФ, один - в Казахстане), и показана их высокая генетическая вариабельность. ВГЕ выделяли также у клинически здоровых особей. Ассоциированные агенты, вызывающие сходные признаки (вирус лейкоза, вирус болезни Марека или аденовирус), выявлены не были. На территории РФ изоляты выявлены в хозяйствах Амурской, Вологодской, Ивановской, Калужской, Московской, Самарской, Саратовской областей, а также в Республике Марий Эл. Чаще всего ВГЕ детектировали у кур кросса Ross 308 (8 изолятов из 14). При анализе нуклеотидной последовательности гена капсидного белка (ORF2) у 14 российских изолятов ВГЕ установлено, что к европейскому генотипу 3 можно отнести изоляты aHEV18198, aHEV19555, aHEV16211, aHEV18479 и aHEV18481. Из них aHEV16211, aHEV18479, aHEV18481 оказались генетически близки к вирусам из Китая (China-09-G57 и др.), США (NY449, CA697A) и Европы (06-4582 и др.). Изоляты aHEV18198 и aHEV19555 были родственны с изолятами из Австралии и США (Guelph01, CA518.3). Другие 7 изолятов формируют отдельную генетическую группу, к которой примыкает линия из еще 2 изолятов (aHEV18381 и aHEV18505). Таким образом, на территории РФ циркулируют ВГЕ европейского генотипа 3 и изоляты из российской группы, которая пока не отнесена ни к одному из упоминавшихся ранее генотипов. | Russian commercial poultry industry is tightly tied to international trade. To date, avian hepatitis E virus (aHEV) has been isolated in Australia, US, Spain, Hungary, etc., being serious threat to commercial poultry. In hens, aHEV affects liver and immune system, namely spleen and thymus, disrupting homeostasis and hematological parameters. In Russia, aHEV genetic identification was first reported in 2009, but current epizootic situation in poultry remains to be unknown. 415 liver samples from hens and broiler chicks aged 4-56 weeks were analysed. Samples were obtained from 68 commercial farms in 36 Russian regions and 4 commercial farms from Belarus, Kazakhstan and Ukraine during 2009 to 2012. 14 isolates were detected and sequenced. aHEV isolates were detected in both clinically healthy and affected chickens. No agents causing similar clinical signs, i.e. leucosis virus, Marek's disease virus and adenovirus, were identified. In Russia, aHEV was isolated in Amurskaya, Vologodskaya, Ivanovskaya, Kaluzhskaya, Moskovskaya, Samarskaya, Saratovskaya provinces, and also in Republic of Mari El. Ross 308 hens showed highest PCR-positive rates (8 isolates). According to RT-PCR capsid protein gene analysis aHEV18198, aHEV19555, aHEV16211, aHEV18479 and aHEV18481 of 14 Russian isolates fall within European genotype 3. aHEV16211, aHEV18479, aHEV18481 isolates are related to Chinese, US and European isolates, and aHEV18198 and aHEV19555 are related to those from Australia and USA. Other 7 isolates formed distinct genetic group. 2 more isolates, aHEV18381 and aHEV18505, groups outside described genotypes. Overall, HEV isolates pool identified in Russian chicken flocks consists of isolates belonging to European genotype 3 and isolates not yet assigned to specific genotype. Analysis of aHEVs isolates genetic variability from different countries strongly suggests that current classification into genotypes by geographical origin should be revised.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Lenchenko, E.M. | Mansurova, E.A. | Motorygin, A.V., Moscow State Univ. of Food Production

У бактерий сем. Enterobacteriaceae, занимающих важное место в этиологии неонатальных заболеваний с.-х. животных, часто отсутствует корреляция между серологической группой и токсигенностью. Поэтому при диагностике приходится выявлять бактериальные адгезины либо подтверждать присутствие токсинов на лабораторных моделях, что сложно и долго. Оценена токсигенность и вирулентность патогенных и условно-патогенных энтеробактерий, выделенных при желудочно-кишечных болезнях молодняка с.-х. животных (1-5-суточные телята голштинской и черно-пестрой пород), и у референтных штаммов с использованием различных тестов на лабораторных животных (беспородные белые мыши, морские свинки линии Self, кролики породы Chinchilla и перепела Coturnix comuni). Доминирующая часть эпизоотических энтеробактерий, выделенных от телят (64 из 86 изолятов), идентифицировалась как Escherichia coli. Из изолятов E. coli 34 не серотипировались по О-антигену. При этом 35,0% таких изолятов оказались патогенными и 65,0% — непатогенными в тесте на белых мышах при внутрибрюшинном заражении бактериальной суспензией. В то же время токсигенность была выявлена у 53,9% изученных изолятов и референтных штаммов энтеробактерий родов Salmonella (2 изолята), Klebsiella (2 изолята), Kluyvera (1 изолят), Yersinia (3 изолята), Escherichia (13 изолятов). Умеренно токсигенными и слаботоксигенными свойствами характеризовались соответственно 15,4 и 38,5% изолятов, нетоксигенными — 46,1%. Гистохимическими методами выявлены структурные изменения в тканях и органах лабораторных животных при экспериментальном моделировании токсемии, вызываемой энтеробактериями. При экспериментальной токсемии, обусловленной токсинами E. coli и Y. pseudotuberculosis, динамика патологических процессов характеризовалась развитием гидропической дистрофии эпителиоцитов ворсинок в тонком отделе кишечника, а также общей реакции сосудов микроциркуляторного русла в слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого отделов кишечника животных. | In most Enterobacteriaceae bacteria being the main etiological agents of the diseases in young farm animals, often there is no strict correlation between a serological group and toxic activity. Thus, when diagnosing, a direct identification of the bacterial adhesins or the toxin detection with the laboratory animals have to be conducted, and these two procedures are usually long and difficult. Toxins and virulence in the pathogenic and opportunistic bacteria isolated from 1-5 days Holstein and Black Mottled calves with the diarrhea syndrome, and in the reference strains using different tests with the laboratory animals (white mice, the Self line guinea pigs, Chinchilla rabbits, and quail Coturnix comuni) were evaluated. Most of the samples desorbed from calves (64 of 86 isolates) were identified as Escherichia coli. In 34 E. coli isolates the O-antigen was not detected. In the test on white mice, infected intraperitoneally with a bacterial suspension, 35.0% and 65.0% of the bacteria were identified as pathogenic and nonpathogenic, respectively. Nevertheless, the toxins were detected in 53.9% of the studied isolates and reference strains of Salmonella (2 strains), Klebsiella (2 strains), Kluyvera (1 strain), Yersinia (3 straines), Escherichia (13 strains). Moderate and low toxic properties were identified in 15.4% and 38.5% of these isolates, respectively, and in 46.1% no toxigenic activity was found., The histomorphological changes in tissues and organs of the laboratory animals were revealed by the histochemical methods under the experimental toxicoinfection caused by Enterobacteriaceae. At experimental toxemia, induced by E. coli and Y. pseudotuberculosis strains, a hydropic dystrophy of the villus epithelium cells developed in the small intestine, and a generalized microvascular reaction occurred in the gastric mucosa and in the mucosa of small and large intestines.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Nechaev, V.I., Russian State Agrarian Univ., Moscow

Птицеводство России – это динамично развивающаяся подотрасль в агропромышленном комплексе страны, которая заметно увеличивает объемы своего производства. За период 2007-2013 гг. производство мяса птицы увеличилось в 2 раза и составило в 2013 г. 5,1 млн тонн. В настоящее время в расчете на душу населения производство мяса птицы составляет 26,7 кг, а потребление - 29,3 кг. На внутреннем рынке птицеводческой продукции самообеспеченность за счет собственного производства уже достигнута – доля импорта мяса птицы составляет всего 14%. Во многом развитию подотрасли птицеводства способствует реализация Государственной программы развития сельского хозяйства до 2020 г. Объем государственной поддержки в 2012 г. составил 1,45 млрд рублей, в 2013 – 1,57 млрд рублей, что дало возможность построить 75 новых птицефабрик, реконструировать и модернизировать более 200 птицеводческих объектов. Однако в развитии подотрасли имеется ряд проблем. В основном, это снижение доходности птицеводческих предприятий, что не позволяет большей части производителей проводить технологическую модернизацию производства, и низкая конкурентоспособность отечественной племенной продукции. Предложены практические рекомендации по совершенствованию системы государственного регулирования промышленного птицеводства, в т. ч. пролонгация субсидирования процентной ставки по кредитам, привлеченным на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов птицеводства; продление отбора инвестиционных проектов, направленных на развитие промышленного птицеводства; разработка мероприятий по созданию и реконструкции селекционно-генетических центров птицеводства; обеспечение экологической безопасности в части внедрения новых технологических проектов по переработке и утилизации отходов птицеводства и другое. | Russian poultry farming is a rapidly growing subindustry in the country's agricultural sector, which significantly increases its production volume. Over the 2007-2013 period poultry meat production has 2 times increased and was 5.1 million tons in 2013. Currently, the poultry meat production is 26.7 kg per capita, and consumption is 29.3 kg per capita. Self-sufficiency through domestic production has been reached on the domestic poultry market and import share of poultry production now is only 14%. Implementation of the State Agriculture Development Program until 2020 contributes significantly to the poultry subindustry development in Russia. The amount of state support was 1.45 billion rubles in 2012, and it was 1.57 billion rubles in 2013. Mentioned increase made possible to build 75 new poultry farms, to make reconstruction and modernization of more than two hundred poultry units. However, the development of this subindustry in general has a number of problems. First of all, it is constant reduction of poultry farms profitability, which does not allow manufacturers to carry out most of the technological modernizations and innovations, as well as low competitiveness of domestic breeding poultry production. There are offered some practical recommendations for improving state regulation system of the poultry industrial production. The following measures are suggested for including into the State Program: extension of interest rate subsidies on loans taken for construction, reconstruction and modernization of poultry farming objects; extension of the investment projects selection, which are aimed at the poultry subindustry development; development of measures for the breeding and genetic poultry centers creation and reconstruction; to provide environmental safety, in terms of the introduction of new technology projects for poultry waste products recycling; and other.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation