AGRIS - 

2023

Miller, Yu.Yu.

Soft drinks are quite popular among the Russian population. Due to the withdrawal of some foreign manufacturers from the market, there is a need to fill the vacated niches. The purpose of the study is to develop new conceptual approaches to the production of fermented grain drinks (FGD) such as kvass. Produced FGD must satisfy consumer demand and meet regulatory requirements in terms of quality, safety, nutritional and biological value. The possibilities for expanding the range, increasing the nutritional and biological value of FGD, uninterrupted supply of raw materials to manufacturers, etc. have been analyzed. In result, the model for the formation of raw materials and the FGD production has been compiled. It involves using the capabilities of the beer and soft drink industry (technological modes, equipment, etc.) and formalizing modular elements of the system with individual trajectories depending on the type of raw materials used and the set production goals. There are considered the following system modules: formation of a resource element, its biotransformation, wort formation, wort fermentation, preventive technological actions. To confirm the validity of the developed concept, the possibility of FGD obtaining using local interchangeable raw materials (barley, wheat, rye, oats and soybeans) was experimentally tested. At the same time, the task was to increase the nutritional and biological value of products according to several indicators. In the resulting drinks, the content of amino acids was increased by 1.7-2.8 times, B vitamins by 1.6-2.3 times, and organic acids by 14.2-18.6 times. It is concluded that the proposed modular-algorithmic model of beverage technology with a pre-determined nutritional composition can be implemented at existing enterprises in the beer and soft drink industry. At this case, traditional algorithmic actions adopted at enterprises are in force, but some special operations are applied (changes in recipes, technological modes, etc.). | Безалкогольные напитки достаточно популярны среди населения России. В связи с уходом с рынка некоторых зарубежных производителей появилась потребность заполнить освободившиеся ниши. Цель исследования – разработка новых концептуальных подходов к производству ферментированных зерновых напитков (ФЗН) типа кваса. Производимые ФЗН должны удовлетворять потребительский спрос, соответствовать нормативным требованиям по показателям качества, безопасности, пищевой и биологической ценности. Проанализированы возможности по расширению ассортимента, повышению пищевой и биологической ценности ФЗН, бесперебойности снабжения изготовителей сырьем и т. п. Составлена модель формирования сырьевых ресурсов и производства ФЗН на их основе. Она подразумевает использование возможностей пивобезалкогольной отрасли (технологических режимов, оборудования и др.) и формализацию модульных элементов системы с индивидуальными траекториями в зависимости от вида используемого сырья и поставленных производственных целей. Рассматриваются следующие модули системы: формирование ресурсного элемента, его биотрансформация, формирование сусла, ферментация сусла, превентивные технологические действия. Для подтверждения верности предлагаемой концепции экспериментально опробована возможность получения ФЗН из местного взаимозаменяемого сырья (ячменя, пшеницы, ржи, овса и сои). Одновременно стояла задача повысить пищевую и биологическую ценностью продукции по ряду показателей. В полученных напитках содержание аминокислот удалось увеличить в 1,7-2,8 раза, витаминов группы В в 1,6 2,3 раза, органических кислот в 14,2-18,6 раз. Сделан вывод, что предлагаемая модульно-алгоритмическая модель технологии напитков с заданным нутрициологическим составом может быть реализована на действующих предприятиях пивобезалкогольной отрасли. При этом сохраняются традиционные алгоритмические действия, принятых на предприятиях, но применятся некоторые специальные операции (изменения рецептур, технологических режимов и т.п.).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Slovareva, O.Yu. | Muvingi, M. | Yaremko, A.B. | Igonin, V.N. | Rubets, V.S.

Влажные и умеренно теплые условия летнего периода в Центральном регионе России идеально подходят для развития бактериозов. Работа посвящена выявлению и идентификации бактерий в образцах зерновых культур, возделывавшихся на Тимирязевской полевой опытной станции (г. Москва) в 2020 г. Идентификацию бактерий проводили посредством секвенирования ампликонов, полученных в результате ПЦР с парами праймеров PSF/PSR, SyD1/SyD2 и 8UA/519B и сравнения полученных последовательностей с помощью сервиса BLAST с последовательностями, размещенными в GenBank (https://blast.ncbi.nlm.nih.gov). В результате собраны 55 образцов зерновых культур, выделен и идентифицирован 171 бактериальный изолят, в том числе до вида идентифицированы 34 изолята. Бактериальное разнообразие представлено 14 видами. Среди них - фитопатогены Pantoea ananatis, Clavibacter michiganensis, Rhodococcus fascians, Pseudomonas trivialis, Pseudomonas viridiflava и Pseudomonas syringae. Наибольшая частота встречаемости - 70,9% отмечена у видов, относящихся к роду Pseudomonas. Также высокой частотой встречаемости характеризуются представители родов Frigoribacterium (36,4%), Clavibacter (16,4%), Arthrobacter (12,7%) и Rhodococcus (10,9%). Результаты исследования могут быть использованы при разработке быстрых и достоверных способов диагностики особо опасных и значимых для экспорта зерна видов бактерий. Кроме того, в процессе исследования выделены бактерии, принадлежащие определенным родам, но не относящиеся ни к одному из известных видов, что делает их перспективными для дальнейшего изучения и возможности описания новых видов - представителей микробиоты зерновых культур. | Humid and moderately warm summer conditions in the Central region of Russia are ideal for the development of bacteriosis. The work is devoted to the detection and identification of bacteria in samples of grain crops that were cultivated at the Timiryazevskaya field experimental station (Moscow) in 2020. Bacteria were identified by sequencing the amplicons obtained by PCR with primer pairs PSF/PSR, SyD1/SyD2, and 8UA/519B and comparing the resulting sequences using the BLAST service with sequences posted in GenBank (https://blast.ncbi.nlm. nih.gov). As a result, 55 samples of grain crops were collected, 171 bacterial isolates were isolated and identified, including 34 isolates identified to species. Bacterial diversity is represented by 14 species. Among them, there are phytopathogens Pantoea ananatis, Clavibacter michiganensis, Rhodococcus fascians, Pseudomonas trivialis, Pseudomonas viridiflava and Pseudomonas syringae. The highest frequency of occurrence, 70.9%, was noted in species belonging to the genus Pseudomonas. Representatives of the genera Frigoribacterium (36.4%), Clavibacter (16.4%), Arthrobacter (12.7%) and Rhodococcus (10.9%) also have a high frequency of occurrence. The results of the study can be used in the development of fast and reliable methods for diagnosing especially dangerous and important bacterial species for grain export. In addition, during the study, bacteria were isolated that belong to certain genera, but do not belong to any of the known species, which makes them promising for further study to describe new species in the microbiota of grain crops.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Zyukin, D.A. | Sergeeva, N.М. | Vlasova, O.V. | Petrushina, O.V.

The grain farming as an element of agriculture, which determines its role in the regional economy on the example of the subjects of the Central Federal District (CFD) is considered. The grain farming remains the fundamental direction in the agro-industrial sector, which is due to the leading role of grain crops in food supply and livestock development. Russia is the largest player in the world food market, since domestic grain is the guarantor of market stability and contributes to the provision of bread to the poorest countries in the world. At the same time, about 20% of the total volume of wheat exports in the world belongs to Russia. Further active growth in the cultivation of grain crops and an increase in exports, in the context of the instability of the energy sector against the backdrop of sanctions restrictions, is of strategic importance. The study involved analyzing the share of agriculture in the gross regional product (GRP) structure of the regions of the CFD in 2018-2020, according to the results of analyzing the clustering of the subjects of the district was carried out in the context of the degree of their agricultural specialization. In the context of the considered regions of the CFD and in the context of the formed clusters, an assessment of the main indicators of grain farming development was made, and conclusions were drawn about the impact of grain crops on the development of the agricultural sector as a whole. It has been found that in all regions having a distinct agricultural specialization, the share of grain crops exceeds 50% of the total production volume. This allows concluding that grains play a fundamental role in the development of agriculture in the regions, while it is impossible to build an agro-specialized regional economy without an ability to be effectively engaged in the cultivation of grains. This is also confirmed by the high correlation between the share of agriculture in the structure of the GRP of the regions and the indicators of grain crop cultivation. | Рассматривается зерновое хозяйство как элемент сельского хозяйства, определяющий его роль в экономике регионов на примере субъектов Центрального федерального округа (ЦФО). Зерновое хозяйство остается основополагающим направлением в секторе АПК, что обусловлено ведущей ролью зерновых культур в продовольственном обеспечении и развитии животноводства. Россия является крупнейшим игроком на мировом продовольственном рынке, поскольку отечественное зерно является гарантом стабильности рынка и способствует обеспечению хлебом беднейших стран мира. При этом порядка 20% от всего объема экспорта пшеницы в мире принадлежит России. Дальнейшее активное наращивание объемов выращивания зерновых культур и увеличение объемов экспорта, в условиях нестабильности энергетического сектора на фоне санкционных ограничений, имеет стратегически важное значение. В исследовании проанализирована доля сельского хозяйства в структуре валового регионального продукта (ВРП) регионов ЦФО в 2018-2020 гг., по результатам анализа проведена кластеризация субъектов округа в контексте степени их аграрной специализации. В разрезе рассматриваемых регионов ЦФО и в контексте сформированных кластеров была проведена оценка основных показателей развития зернового хозяйства, сделаны выводы о влиянии зерновых на развитие аграрного сектора в целом. Установлено, что во всех регионах с отчетливой аграрной специализацией доля посевов зерновых культур превышает 50% в общем объеме. Это позволяет сделать вывод о том, что зерновые играют основополагающую роль в развитии сельского хозяйства в регионах, при этом построить агроспециализированную региональную экономику без возможности эффективно заниматься возделыванием зерновых нельзя. Это также подтверждается и высокой корреляционной связью между долей сельского хозяйства в структуре ВРП регионов и показателями выращивания зерновых культур.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Sychev, V.G. | Grechishkina, Yu.I. | Matvienko, A.V.

The study is based on the results of the state monitoring of soil fertility and the use of fertilizers in the Stavropol Territory for 2013-2022. Data on the content of mobile phosphorus and the amount of its application with mineral fertilizers were analyzed, and the influence of these factors on the yield of cereals and grain legumes was assessed. The data are summarized and analyzed according to the main regional soil subtypes including light chestnut, chestnut, and dark chestnut, southern chernozems, ordinary, typical, and leached ones. The content of mobile phosphorus is lower than optimal by 1.8-7.1 mg/kg for all subtypes of soils, except light chestnut ones. A regression analysis revealed a positive trend in the content of mobile phosphorus in light chestnut soils, for the other soil subtypes, a downward trend was determined. During the observation period, the average intake of mobile phosphorus into the soil from fertilizers by soil subtypes ranged from 14.4 to 37.8 kg of active substance per a hectare, which is much less than the recommended fertilizer rates for grain crops. The most popular phosphorus-containing fertilizer in the Stavropol Territory is ammophos, whose share on average is 82% of the total applied fertilizers. The costs of ammophos and sulfoammophos as a phosphorus-containing fertilizers were compared: in 2023, the average price for 1 t of active ingredient (in terms of nitrogen, phosphorus, potassium) from ammophos was 78051 rub., from sulfoammos – 90984 rub. The in-soil mobile phosphorus had a very slight effect on the yield of grain and leguminous crops very (r= 0.19), and phosphorus from the applied fertilizers had a moderate effect (r=0.38). | В основе исследования лежат результаты государственного мониторинга плодородия почв и применения удобрений в Ставропольском крае за 2013-2022 г. Проанализировали данные о содержании подвижного фосфора и объемах внесения его с минеральными удобрениями, оценили влияние этих факторов на урожайность зерновых и зернобобовых культур. Обобщены и проанализированы данные по основным подтипам почв региона: светло-каштановым, каштановым и тёмно-каштановым, чернозёмам южным, обыкновенным, типичным и выщелоченным. Содержание подвижного фосфора оказалось ниже оптимального на 1,8-7,1 мг/кг для всех подтипов почв, кроме светло-каштановых. Регрессионным анализом выявлена положительная тенденция по содержанию подвижного фосфора в светло-каштановых почвах, для остальных подтипов почвы определена тенденция к снижению. Среднее за период наблюдений поступление подвижного фосфора в почву из удобрений по подтипам почв составило от 14,4 до 37,8 кг д.в./га, что сильно уступает рекомендуемым дозам удобрения зерновых культур. Самым востребованным в Ставропольском крае фосфоросодержащим удобрением является аммофос, доля которого в среднем составляет 82% от общего объёма. Проведено сравнение затратности на аммофос и сульфоаммофос в качестве фосфоросодержащего удобрения: в 2023 г. средняя цена за 1 т действующего вещества (при пересчёте на азот, фосфор, калий) из аммофоса составила 78051 руб., из сульфоаммоса – 90984 руб. Влияние подвижного фосфора из почвы на урожайность зерновых и зернобобовых культур определено как очень слабое (r=0,19), а из вносимых удобрений – как умеренное (r=0,38).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Konovalova, N.Yu. | Konovalova, S.S.

The research was carried out in the Vologda region at the experimental field of the North-Western Research Institute of Dairy and Grassland Farming from 2001 to 2016. The influence of seeding rates (ratio of the components) and the species composition of grain mixtures on the performance and nutritional value of the resulting grain fodder were studied for the first time. The following crop varieties were cultivated: spring barley 'Vybor' (the reference variety) or 'Zazersky 85'; spring oats 'Fux' or 'Borrus', wheat 'Ruso', peas 'Vologdsky usaty'. It was established that the species composition of the obtained grain fodder was influenced by the seeding rates. Obtaining an optimal barley amount in the grain mixture is yielded by barley seeding rate of 75% of the total rate. Mixed cereal crops in terms of yield were not inferior to single barley 'Vybor' crop. Both single barley 'Zazersky 85' crop as well as barley 'Zazersky 85' and the wheat 'Ruso' (75% : 25%) mixed crop reliably exceeded the reference crop; on average for 3 years the yields were 3.25 and 3.05 versus 2.60, t/ha respectively. The grain fodder obtained due to mixed cropping is characterized by increased fat and protein contents in comparison with single barley crop. For example, the protein content in abovementioned barley and wheat fodder increased by 8-11%. Mixed cropping of barley 'Vybor' with oats 'Fux' provided increase in fat content in the feed by 12–32%. Three-component grain mixes provided the increased contents of protein by 4–10% and fat by 12–20% in the resulting grain fodder. Mixed barley and pea crop reliably exceeded in yield single crops, yield gains are of 0.2-0.5 t/ha relative to 2.7 t/ha in the reference plot on average for 4 years. A decrease in the protein content in 1 kg of dry matter grain-barley mixtures compared to peas, 15.3-18.9% against 23.4%, was established. A decrease the pea share in a mixed crop with barley to 40% of the full rate contributes to an increase in the barley proportion to 70.4% in the resulting fodder. | Исследования выполнялись в Вологодской области на опытном поле Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства с 2001 по 2016 гг. Впервые изучено влияние норм высева (соотношения компонентов) и видового состава зерносмесей на их продуктивность и питательность полученного зернофуража. Выращивали следующие сорта культур: ячмень яровой Выбор (контроль) или Зазерский 85; овес яровой Фукс или Боррус, пшеница Русо, горох Вологодский усатый. Установлено, что на видовой состав полученного зернофуража оказали влияние нормы высева. Получение оптимального количества зерна ячменя в зерносмеси обеспечивает норма высева, составляющая 75% от полной нормы. Смешанные посевы зерновых культур по урожайности не уступали одновидовым посевам ячменя сорта Выбор. Достоверно превосходил контроль по продуктивности ячмень сорта Зазерский 85 и зерносмесь этого сорта с пшеницей при норме высева 75% ячменя и 25% пшеницы (в среднем за 3 года 3,25 и 3,05 против 2,60 т/га). Полученный со смешанных посевов зернофураж характеризуется повышенным содержанием жира и протеина в сравнении с одновидовыми посевами ячменя. В зернофураже с посевов ячменя Зазерский 85 совместно с пшеницей яровой Русо содержание протеина возрастало на 8–11%. Увеличение содержания жира в корме на 12–32% отмечено при посеве ячменя Выбор с овсом Фухс. Трёхкомпонентные зерносмеси обеспечивают повышение содержания в зернофураже протеина на 4–10% и жира на 12–20%. Смешанные посевы ячменя с горохом полевым по урожайности достоверно превосходили его одновидовые посевы (прибавки 0,2-0,5 т/га относительно 2,7 т/га в контроле, в среднем за 4 года). Установлено снижение содержания протеина в 1 кг сухого вещества в горохово-ячменных смесях по сравнению с горохом (15,3-18,9% против 23,4%). Снижение нормы высева гороха в смешанном посеве с ячменём до 40% от полной нормы его высева способствует повышению доли ячменя до 70,4% в полученном корме.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Vinnichek, L.B. | Kindaev, A.Yu. | Moiseev, A.V. | Pavlov, A.Yu.

Presented are results of the research aimed at identifying homogeneous groups of agricultural territories based on the results of cultivating grain crops and identifying natural, climatic and economic factors that affect this grouping. As statistical data for the study, natural and climatic characteristics and yield indicators for 5 grain crops were used in the context of the municipalities of the Penza, Samara, Saratov and Ulyanovsk regions for 1995-2021. An analysis of the dynamics of changes in the sown areas of cereal and grain leguminous crops showed the stability of the share structure for the study period. To obtain a qualitative division, the Duda and Hart and Calinski-Harabasz criteria were used, various clustering algorithms (Ward, full connection) were used, and the significance of yield differences in each study year was investigated using the k-means method. As the study result, it was decided to identify 5 groups. The analysis of the significance of the year division using the k-means method showed that 2010 was not significant for winter rye, which is explained by abnormal climatic conditions in this year for the regions under consideration. The results obtained confirm the expediency of the grouping. On the basis of a discriminant analysis, depending on the natural and climatic characteristics, the grain specialization of the selected groups has been determined. In particular, areas with potentially high yields for all considered crops, with a restriction of the cultivation of winter rye, with a recommendation for the cultivation of wheat, and others have been identified. The results obtained are important for making management decisions by agricultural producers in terms of choosing crops for cultivation, as well as for making decisions in the field of risk insurance by insurance companies. | Представлены результаты исследований, направленных на выделение однородных групп с.-х. территорий по результатам возделывания зерновых культур и выявления природно-климатических и экономических факторов, влияющих на эту группировку. В качестве статистических данных для исследования использовались природно-климатические характеристики и показатели урожайности по пяти зерновым культурам в разрезе муниципальных образований Пензенской, Самарской, Саратовской и Ульяновских областей за 1995-2021 гг. Анализ динамики изменения посевных площадей зерновых и зернобобовых культур показал стабильность долевой структуры за исследуемый период. Для получения качественного разбиения применялись критерии Duda и Hart и Calinski-Harabasz, использовались различные алгоритмы выделения кластеров (Варда, полной связи) и исследовалась значимость различий урожайности в каждый исследуемый год при применении метода k-средних. В результате исследования было решено выделить 5 групп. Анализ значимости разбиения по годам методом k-средних показал не существенность 2010 г. по озимой ржи, что объясняется аномальными климатическими условиями в этот год для рассматриваемых областей. Полученные результаты подтверждают целесообразность проведенной группировки. На основе дискриминантного анализа в зависимости от природно-климатических характеристик определена зерновая специализация выделенных групп. В частности, выделены районы с потенциально высокими показателями урожайностей по всем рассматриваемым зерновым культурам, с ограничением выращивания ржи озимой, с рекомендацией по выращиванию пшеницы и другие. Полученные результаты важны для принятия управленческих решений с.-х. производителями с точки зрения выбора культур для возделывания, а также для принятия решений в области рискового страхования страховыми компаниями.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Rodimtsev, S.A. | Pavlovskaya, N.E. | Vershinin, S.V. | Zelyukin, V.I. | Gor'kova, I.V.

В настоящее время одним из важных инструментов увеличения производства растениеводческой продукции становится внедрение систем точного земледелия. Получали модели, прогнозирующие состояние процесса вегетации зерновых культур при влиянии действующих условий на основе сравнения среднемноголетних показателей вегетационного индекса NDVI с его текущими сезонными значениями. Исследования проводили в Орловской области. Посевы озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) сорта Московская 39 занимали площадь 48,1 га, ярового ячменя (Hordeum vulgare L. sensu lato) сорта Раушан - 17,4 га. Данные по значениям NDVI получали на геопортале КосмосАгро, а также с применением беспилотного летательного аппарата Агрофлай Квадро 4/17 (Agrofly International, Россия). Компенсация зашумленности данных выполнялась посредством аппроксимации временных рядов функцией Гаусса-Лапласа. В результате были получены временные ряды среднего индекса NDVI для изучаемых культур по данным многолетних наблюдений и рассчитаны текущие значения NDVI вегетационного сезона 2021 года. Установлен близкий к нормальному характер распределения временных рядов вегетационного индекса. Определены максимальные (пиковые) значения NDVI, составляющие 0,71 для озимой пшеницы и 0,54 - для ярового ячменя и приходящиеся на июнь, независимо от культуры. Цели выравнивания зашумленных временных рядов NDVI сельскохозяйственных культур в период вегетации наиболее полно удовлетворяет ассиметричная функция Гаусса-Лапласа, где в качестве математического ожидания применено среднее значение наибольших показателей NDVI вегетационного периода культуры. На основе показателя аномалий NDVI получены математические модели, описывающие влияние фотосинтетических, метеорологических и почвенно-климатических факторов на состояние культур в период конкретной фенофазы. | Currently, one of the important tools for increasing crop production is the introduction of precision farming systems. The research goal was to develop predictive models of the vegetation process of grain crops, based on a comparison of the average long-term indicators of NDVI with its current seasonal values. The influence of actual conditions was taken into account. The research was carried out in the Oryol region. In 2021, winter wheat (Triticum aestivum L.) 'Moskovskaya 39' occupied an area of 48.1 ha, spring barley (Hordeum vulgare L. sensu lato) 'Raushan' - 17.4 ha. Data for calculation of NDVI values were obtained from the CosmosAgro geoportal, as well as using an Agrofly Quadro 4/17 unmanned aerial vehicle (Agrofly International, Russia). Data noise compensation was performed by approximating time series with the Gauss-Laplace function. As a result, time series of the average NDVI value for the studied crops were obtained based on long-term observations, and the current NDVI values in the growing season 2021 were calculated. The distribution of time series of the vegetation index has been established. It was close to normal one. The maximum (peak) values of NDVI are determined. They amounted to 0.71 for winter wheat and 0.54 for spring barley and fell in June, regardless of the crop. The purpose of leveling the noisy NDVI time series of crops during the growing season is most fully satisfied by the asymmetric Gauss-Laplace function. As a mathematical expectation, the average value of the highest NDVIs for the crop vegetation period was used. Mathematical models were obtained based on the NDVI anomaly index. These models describe the influence of photosynthetic, meteorological, soil, and climatic factors on the crop state during a particular phenophase.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Kupriyanova, S.V. | Vlasov, M.V.

Объектом исследований являлись агромелиоративные системы (АС) в разрезе основных видов их ресурсов. Цель исследования - обоснование, оценка и комплексное использование перманентно взаимодействующих между собой: природных, хозяйственных, трудовых, финансовых, инвестиционных и инфраструктурных ресурсов АС в качестве критериев оценки их эффективности. Методами комплексного и системного анализа выделены основные виды ресурсов АС, выполнен основанный на комплексной оценке показателей количественный и качественный анализ, как наличия этих ресурсов, так и эффективности их использования, предложен авторский подход к оцениванию различных видов ресурсов АС и эффективности их использования. На первом этапе сформирована система критериев для оценки наличия различных видов ресурсов АС, учитывающая не только количественную составляющую, но и качественную, отражающую эффективность использования отдельных видов ресурсов, обеспеченность АС данными видами ресурсов, на втором – определены единичные показатели различных видов ресурсов АС для каждого фактора производства, которые консолидированы в групповой индекс эффективности, на третьем – выполнена оценка эффективности использования ресурсов АС на основе предложенных показателей, а на четвертом – проведено ранжирование АС и сформулированы рекомендации по повышению эффективности использования ресурсов АС. Отмечен синергетический эффект, возникающий в результате совместного влияния агроресурсных составляющих: современных агротехнологий, селекции и влагообеспеченности, выявленный и обоснованный изменением урожайности зерновых культур (исключая рис) и риса в России, а также среднегодовыми темпами прироста урожайности риса и зерновых культур за период 1990–2017 гг. | The object of research was agromeliorative systems (AS) in the context of the main types of their resources. The aim of the study is to substantiate, assess and comprehensively use the permanently interacting natural, economic, labor, financial, investment and infrastructural AS resources as criteria for assessing their effectiveness. Using the methods of complex and system analysis, the main types of AS resources were identified, a quantitative and qualitative analysis based on a comprehensive assessment of indicators of both the availability of these resources and the efficiency of their use was carried out, the author's approach to assessing various types of resources of AS and the efficiency of their use was proposed. At the first stage, a system of criteria was formed to assess the availability of various types of AS resources taking into account not only the quantitative component, but also the qualitative one, reflecting the efficiency of using certain types of resources, the provision of AS with these types of resources; at the second stage, individual indicators of various types of AS resources were determined. For each factor of production, which are consolidated into a group efficiency index, on the third stage the efficiency of using the resources of AS was assessed based on the proposed indicators, and on the fourth stage, the ranking of AS was carried out and recommendations were formulated to improve the efficiency of using the resources of AS. A synergistic effect is noted that arises as a result of the joint influence of agro-resource components: modern agricultural technologies, selection and moisture supply, revealed and substantiated by the change in the yield of grain crops (excluding rice) and rice in Russia, as well as the average annual growth rate of the yield of rice and grain crops for the period 1990–2017.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Demichev, V.V. | Filatov, I.I.

Адаптация аграрного сектора к неблагоприятным последствиям происходящего изменения климата является вызовом, остро стоящим перед современным сельским хозяйством. Одним из ключевых признаков изменения климата является повышение среднегодовой температуры воздуха. Сельское хозяйство относится к числу видов экономической деятельности чувствительных к изменению климата. Для выработки действенных механизмов снижения рисков экономического и иных видов ущерба, связанных с глобальным потеплением, необходимо ясно понимать с какими трудностями столкнется каждый регион в отдельности, а также какие вызовы будут типичными для различных групп регионов. Цель исследования - типологизация и последующая характеристика потенциала сельского хозяйства регионов с различным уровнем температурных аномалий в летний период. Основными методами исследования являлись метод статистической группировки и корреляционно-регрессионного анализа. Построен интервальный ряд распределения, позволяющий выделить регионы с минимальным, средним и максимальным уровнем прироста температуры в июле в 2003, 2008, 2013, 2014 гг., а также в период 1976-2018 гг. в летнее время. Дана характеристика каждой группе регионов с точки зрения потенциала и условий функционирования сельского хозяйства в этих регионах. Построена модель регрессии с фиктивной переменной, позволяющей оценить влияние и далее прогнозировать урожайность зерновых с учетом наблюдаемой температурной аномалии. Ключевым выводом исследования является тот факт, что треть российских регионов, с высоким уровнем ресурсного потенциала сельского хозяйства, находятся в группе с высоким приростом температуры за последние 40 лет, в значительной степени влияющим на эффективность сельского хозяйства. | The adaptation of the agricultural sector to the adverse effects of the ongoing climate change is a challenge facing modern agriculture. One of the key signs of climate change is an increase in the average annual air temperature. Agriculture is one of the types of economic activities sensitive to climate change. In order to develop effective mechanisms to reduce the risks of economic and other types of damage associated with global warming, it is necessary to clearly understand what difficulties each region will face individually, as well as what challenges will be typical for different groups of regions. The purpose of the study is to classify and to further characterize the potential of agriculture in regions with different levels of temperature anomalies in summer. The main research methods were the method of statistical grouping and correlation and regression analysis. An interval distribution series has been built that allows identifying regions with the minimum, average and maximum levels of temperature increase in July in 2003, 2008, 2013, 2014, as well as in the period 1976-2018 in the summer. The characteristics of each group of regions in terms of the potential and conditions of functioning of agriculture in these regions are given. A regression model with a dummy variable is constructed, which makes it possible to assess the impact and further predict grain yields taking into account the observed temperature anomaly. The key conclusion of this study is the fact that a third of Russian regions with a high level of resource potential of agriculture are in the group with a high increase in temperature over the past 40 years, significantly affecting the efficiency of agriculture.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2022

Chuyan, N.A. | Masyutenko, N.P. | Breskina, G.M.

The paper presents the results of research on the effect of the treatment of by-products namely plant residues with biopreparations Gribophyt and Imunazot, both separately and together with nitrogen fertilizers (at the rate of 10 kg of N per 1 t of straw) on crop yield and productivity of the grain crop rotation "barley - buckwheat - fodder beans - winter wheat". The work was carried out in 2018-2021 in Kursk Region; the plot was laid on typical slightly eroded heavy loamy chernozem soil. The results were obtained for the following variants: 1. Chopped by-products of crop rotation crops (control); 2. Chopped by-products of crop rotation crops + nitrogen fertilizers at the rate of 10 kg of N per 1 ton of cereal straw; 3. Chopped by-products of crop rotation crops + biological preparations (Gribophyt and Imunazot); 4. Chopped by-products of crop rotation crops + biological preparations (Gribophyt and Imunazot) + nitrogen fertilizers at the rate of 10 kg of N per ton of by-product straw. The results of the experiments showed that application of biological preparations with surface embedding of crop by-products had a positive impact on increasing the yield of all the crops of the grain rotation in comparison with the control by 6.3% for barley, 6.5% for buckwheat, 45.5% for fodder beans and 2 times for winter wheat but the advantage was retained for application of nitrogen fertilizers. The only exception was fodder beans, where the variant of joint application of biopreparations and nitrogen fertilizers with chopped crop residues provided a maximum bean yield of 1.73 t ha. The effect of nitrogen fertilizers should be singled out in increasing the productivity of the grain crop rotation when using plant residues as fertilizers, where the rise in productivity was observed by 6.3, 9.7 and 53.6% with regard to the variant of combined application of nitrogen fertilizers and biological preparations, that with biological preparations alone and that with regard to the control, respectively. | Представлены результаты изучения влияния обработки биопрепаратами Грибофит и Имуназот побочной продукции (растительных остатков) отдельно и совместно с азотными удобрениями (10 кг д.в./т соломы) на урожайность культур и продуктивность зернового севооборота с чередованием культур ячмень - гречиха - кормовые бобы - озимая пшеница. Работа выполнена (2018-2021 годы) в Курской области на черноземе типичном слабоэродированном тяжелосуглинистом. Схема опыта: 1.Измельченная побочная продукция культур севооборота (контроль); 2. Измельченная побочная продукция культур севооборота + азотные удобрения, 10 кг д.в. N/т соломы зерновых культур; 3. Измельченная побочная продукция культур севооборота + биопрепараты (Грибофит и Имуназот); 4.Измельченная побочная продукция культур севооборота + биопрепараты (Грибофит и Имуназот) + азотные удобрения,10 кг д.в. N/т соломы побочной продукции. Внесение биопрепаратов с поверхностной заделкой побочной продукции культур способствовало увеличению урожайности всех культур зернового севооборота по отношению к контролю: ячмень - 6,3%, гречиха - 6,5%, кормовые бобы - 45,5% и озимая пшеница - в два раза. При совместном действии биопрепаратов и азотных удобрений с измельченными растительными остатками получена максимальная урожайность кормовых бобов, которая достигла 1,73 т/га. Действие азотных удобрений повысило продуктивность зернового севооборота на 6,3, 9,7 и 53,6% по сравнению с вариантом совместного их внесения с биопрепаратами, вариантом с одними биопрепаратами и по отношению к контролю соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation