AGRIS - 

2011

Gurinovich, G.V. | Tsekhina, N.N. | Pirogova, N.A. | Khas'yanova, N.G. | Lisin, K.V., Kemerovo Inst. of Food Science and Technology (Russian Federation) | Kudryashov, L.S.

Camelina oil has the ratio close to the optimum ratio of oleic acid, linolic acid and linolenoic acid (1:1:2) and is of interest as a component of the meat product formulas to correct their fat-acidic composition. The oxidative stability of camelina oil compared to sunflower, mustard and flax oils has been studied. Samples of freshly pressed camelina oil and camelina oil after storing for 12 months at a room temperature. The relative oxidation stability (ROS) was calculated as a ratio of an effective concentration of inhibitors in the samples to an effective concentration of inhibitors in sunflower oil. As is shown, camelina oil has a higher ROS (1.5 freshly pressed oil and 1.4 after storing) than flax oil (1.2), mustard (1.1) and sunflower oil (1.0). There has been developed a formula of a protein-fat emulsion (PFE) with a combined fat phase comprising a back fat and camelina oil to be used in manufacturing cooked sausages. There has been found out a level of introducing PFE into cooked sausage formulas which is 15-20%. PFE introduced in an amount of 15% into the composition of meat systems instead of beef results in increasing pH, stabilizing the moisture fixing capacity at the ratio of water : fat : protein at the level close to the optimum one. Increasing the weight fraction of fat promotes increasing the juiciness of articles. There have been developed formulas of cooked sausages optimized in the content of acids of the omega-6/omega-3 family. Camelina oil can be used in the technology of meat products of a general and special purpose in order to enrich them in omega-3 acids. The technology of using camelina oil in the PFE composition as proposed has a positive influence on forming the production prime cost | Масло рыжика (РМ) имеет близкое к оптимальному соотношение олеиновой, линолевой и линоленовой кислот (1:1:2) и представляет интерес как компонент рецептуры мясных продуктов для корректировки их жирнокислотного состава. Изучена окислительная стабильность РМ в сравнении с подсолнечным, горчичным и льняным маслами. Исследованы образцы свежеотжатого РМ и РМ после хранения в течение 12 мес. при комнатной температуре. Относительную устойчивость к окислению (ОУС) рассчитывали как отношение эффективной концентрации ингибиторов в образце к эффективной концентрации ингибиторов в подсолнечном масле. Показано, что РМ имеет более высокую ОУС (1,5 – свежеотжатое и 1,4 – после хранения), чем льняное (1,2), горчичное (1,1) и подсолнечное (1,0). Разработана рецептура белково-жировой эмульсии (БЖЭ) с комбинированной жировой фазой, включающей шпик и РМ, для использования в производстве вареных колбас (ВК). Установлен уровень введения БЖЭ в рецептуры ВК, равный 15-20%. Введение 15% БЖЭ в состав мясных систем (говядина 1-го сорта и свинина полужирная в соотношении 50:50) взамен говядины приводит к повышению pH, стабилизации влагосвязывающей способности при соотношении вода : жир : белок на уровне, близком к оптимальному. Увеличение массовой доли жира способствует повышению сочности изделий. Разработаны рецептуры ВК, оптимизированные по содержанию кислот семейства омега-6/омега-3. РМ можно использовать в технологии мясных продуктов общего и специального назначения в целях обогащения их омега-3 кислотами. Предлагаемая технология использования РМ в составе БЖЭ оказывает положительное влияние на формирование себестоимости продукции

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Kudryashov, L.S., Consulting centre Viktori | Shalagina, E.A., Marij-Ehl State Univ., Joshkar-Ola

To manufacture a Mari national mutton product a milk-protein mixture Milana 100 (MPM) was introduced in an injecting brine in an amount of (kg per 100 l pg brine): 4.33 (brine), 7.72 (brine 2), 10.35 (brine 3). The feed was injected with brines 1 (experiment 1), 2 (experiment 2) and 3 (experiment 3) in amount of 10, 15 and 20% of the initial weight. The control sample was injected with no MPM brine in an amount of 1-% of the feed weight. As is found, irrespective of an amount of MPM, the viscosity of the brine increases in the process of storage, being more noticeable in brine 3. As the level of injecting a brine, the water-binding capacity of the meat system rises. As is shown, the products injected with no MPM brine contain protein more by 0.58-2.29% than the control samples, and fat less by 8.02-12.74%. The yield of experimental products by 2.1-4.7 higher compared to the control. Adding MPM to the brine promotes a better color developing reaction. As the portion of MPM increases in a brine, the strength of cooked shaped mutton decreases as evidenced by the shear stress and sample plasticity. The digestibility of the experimental samples of cooked shaped mutton by 5.4-17.6% higher than in control ones. As is proved, MPM not only improves the organoleptic properties of cooked shaped mutton, but also increases the yield and food value of products | Для выработки марийского национального продукта из баранины в шприцовочный рассол вводили молочно-белковую смесь «Милана 100» (МБС) в количестве (кг на 100 л рассола): 4,33 (рассол 1, 7,72 (рассол 2), 10,35 кг (рассол 3). Сырье шприцевали рассолами 1 (опыт 1), 2 (опыт 2) и 3 (опыт 3) соответственно в количестве 10, 15 и 20% к исходной массе. Контрольный образец шприцевали рассолом без МБС в количестве 10% к массе сырья. Установлено, что независимо от количества МБС в рассоле вязкость последнего возрастает в процессе хранения, причем более заметно у рассола 3. С увеличением уровня шприцевания рассола водосвязывающая способность мясной системы повышается. Показано, что продукты нашприцованные рассолом с МБС содержат белка на 0,58-2,29% больше, чем контрольные образцы, а жира на 8,02-12,74% меньше. Выход опытных продуктов на 2,1-4,7; выше по сравнению с контролем. Добавление МБС в рассол способствует лучшей реакции цветообразования. С увеличением доли МБС в рассоле прочность вареной формованной баранины уменьшается, о чем свидетельствуют напряжение среза и пластичность образцов. Переваримость опытных образцов вареной формованной баранины не 5,4-17,6% выше, чем у контрольных. Доказано, что МБС не только улучшает органолептические свойства вареной формованной баранины, но и повышает выход и пищевую ценность продуктов

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Kirpichnikov, N.A. | Volkov, A.A., The D.N. Pryanishnikov All-Russia Research and Development Inst. of Agrochemistry, Moscow

Influence of biopreparations on a productivity and quality of barley and clover depending on the phosphorus and lime fertilizers application. The influence of phosphate mobilizing mycorrhizal biopreparation mycophil on the barley and nitrogen-fixing biopreparation rhizotorphin on the clover was investigated against the background of sod-podzol loamy soil. Plants were sown against the background of natural soil fertilization, as well as with liming and without it against the nitrogen-potassium background (N30K60) and on the background of complete mineral fertilizer application. In the latter case phosphorus fertilizers (P30) were applied in the form of double superphosphate and ground phosphate meal. On average for two years the effect of biopreparation mycophil for barley was 13-24%, the most effect was observed in combination with ground phosphate rock and lime. Usage of rhizotorphin increased clover hay yield in all versions except control and nitrogen-potassium background, the effect was 8.4-17.9%. The most influence of the preparation was also observed when using ground phosphate meal separately and in combination with liming (13.6 and 17.9% respectively). The highest productivity of barley grain (41.3 c/ha) and clover hay (64.6 c/ha) under condition of experiment was formed by applying superphosphate using biopreparations against the background of limed soil. Nitrogen and phosphorus removal depending on the studied factors increased more than the yield productivity for the reason of an increase in the content of these elements in major and sideline products. So, when applying mycophil in the variant of NK plus ground phosphate meal, the barley productivity increased by 24%, nitrogen intake - by 32%, phosphorus intake - by 40%. These indices for clover against the background of NK with lime when applying rhizotorphin increased by 12.3, 16, and 18% correspondingly. The content of crude protein in grain changed from 9.1% in control to 11.4- 11.9% when studied preparations used together; the content of protein in hay varied from 11.9 to 18.5% against the limed NK-background. The biopreparations did not influence sufficiently barley and clover plants in the control and the NK-variant (without liming). | В ходе исследований на дерново-подзолистой суглинистой почве изучали влияние фосфатмобилизующего микоризного биопрепарата микофил на ячмене и азотофиксирующего ризоторфин - на клевере. Растения высевали на фоне естественного плодородия почвы, а также с известкованием и без на азотнокалийном фоне (N30K60) и на фоне полного минерального удобрения. В последнем случае фосфорные удобрения (Р30) применяли в виде двойного суперфосфата и фосфоритной муки. В среднем за 2 года эффект от биопрепарата микофил на ячмене составил 13-24%, наибольшее его влияние отмечено в сочетании с фосфоритной мукой и известью. Использование ризоторфина повышало урожайность сена клевера во всех вариантах кроме контроля и азотно-калийного фона, эффект составил 8,4-17,9%. Наибольшее влияние биопрепарата также отмечено при использовании фосфоритной муки отдельно и в сочетании с известкованием (13,6 и 17,9% соответственно). Самая высокая урожайность зерна ячменя (41,3 ц/га) и сена клевера (64,9 ц/га) в условиях опыта формировалась при внесении суперфосфата с использованием биопрепаратов на известкованной почве. Вынос азота и фосфора в зависимости от изучаемых факторов увеличивался больше, чем урожайность, что связанно с некоторым повышением содержания этих элементов в основной и побочной продукции. Так, при внесении микофила в варианте NK+фосфоритная мука урожайность ячменя выросла на 24%, потребление азота - на 32, фосфора - на 40%. Величины этих показателей у клевера на фоне NK+известь при использовании ризоторфина увеличились соответственно на 12,3, 16 и 18%. Содержание сырого белка в зерне изменялось от 9,1 в контроле до 11,4- 11,9% при совместном использовании изучаемых средств, протеина в сене - от 11,9 до 18,5% на известкованном NK-фоне. В контроле и на NK-фоне (без известкования) биопрепараты в условиях опыта не оказывали существенного влияния на растения ячменя и клевера.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Pusenkova, L.I. | Maksimov, I.V. | Mardanshin, I.S., Bashkir Research and Development Inst. of Agriculture, Ufa

We investigate the biological effectiveness of natural growth regulators with immonostimulant activity on potato plants. It was revealed that treatment plants with Fitosporin-M (biofungicide), Gumi-20 (anti-stress preparation) and Borogum (bioorganic fertilizer) increase their adaptive capacity. The effectiveness of regulators increases significantly under critical drought conditions. During the research a reliable increase in yield of tubers was noted in the variant of double treatment potato with biocomplex of Fitosporin-M and Gumi-20: 8.6% (2008), 29.5% (2009), 48.4% (2010). And, under drought conditions the effectiveness of drugs Fitosporin-M and Gumi-20 was higher when they were used separately. Inclusion of Borogum in the system of vegetative treatments of potato plants is most effective under stress conditions for plant growth. We studied biopreparations provided a significant yield increase (from 36.4 to 80.3%) under drought conditions. The highest biological effectiveness in protecting tubers from diseases (72%) was observed in the variant of double treatment of potato with Fitosporin-M and its composition with Gumi-20. | В статье рассматривается биологическая эффективность использования природных регуляторов роста с иммуно- и ростстимулирующей активностью на картофеле. Установлено, что обработка растений биофунгицидом Фитоспорин-М, антистрессовым препаратом Гуми-20 и борорганическим удобрением Борогум повышает их адаптивные возможности, обеспечивает формирование большего урожая, повышает устойчивость клубней к болезням в период хранения. Эффективность регуляторов значительно повышается в условиях критической засухи. Стабильная прибавка урожая клубней картофеля в годы проведенных исследований отмечена при двукратной обработке посадок картофеля биокомплексом Фитоспорин-М + Гумми-20. В 2008 г. она составила 8,6%, в 2009 г. - 29,5%, в 2010 г. - 48,4%. Причем в условиях засухи эффективность препарата Гуми-20 была выше при самостоятельном использовании. Включение Борогума в систему обработок вегетирующих растений картофеля наиболее эффективно в стрессовых для роста растений условиях. В условиях острой засухи 2010 г. изученные биопрепараты обеспечили существенную прибавку(36,4-80,3%) урожая. Наибольшая биологическая эффективность в защите клубней от болезней (72% в среднем за три года) отмечена при двукратной обработке посадок картофеля препаратом Фитоспорин-М и его композицией с Гуми-20.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Lyubova, S.V., The M.V. Lomonosov Nothern

It is found out that the performances of the assimilation apparatus of greenhouse's tomato, the intensity of formation of bunches and the formation of tomato fruits throughout the growing season are influenced by the duration of daylight, the value of the arrival of PAR (photosynthetically active radiation) in the Archangelsk region. Pollination process varies with each grade and each flower paint-brush occurs in different conditions, i.e. on the pollination of flowers was influenced by several factors: temperature, humidity, mineral nutrition, etc. The dependence between productivity and air temperature at 12 hours, the correlation coefficient of 0.73 is revealed. In the study of tomato hybrids significantly yield of hybrid Evpator is shown to higher over other hybrids. The studies found that the microclimate conditions have a significant impact on growth and development of tomato plants, regulation of irrigation and mineral nutrition depends on the PAR and the duration of daylight and positively effects on the transition from vegetative to generative development, and, consequently, improve the productivity of plants tomato. | Установлено, что продолжительность светового дня, величина прихода ФАР определяют эффективность функционирования ассимиляционного аппарата, интенсивность образования кистей и формирования плодов тепличного томата в течение всего вегетационного периода в Архангельской области. Процесс опыления варьирует, у каждого сорта и в каждой цветочной кисти происходит в разных условиях, т.е. на опыление цветков оказывают влияние несколько факторов: температура, влажность воздуха, минеральное питание и т.д. Выявлена зависимость между продуктивностью и температурой воздуха в 12 ч, коэффициент корреляции 0,73. Отмечено достоверное превышение урожайности гибрида Евпатор над другими гибридами томата. В результате исследований установлено, что условия микроклимата оказывают значительное влияние нарост и развитие растений томата; регламент поливов и минерального питания зависит от величины ФАР и продолжительности светового дня и положительно влияет на переход от вегетативного развития к генеративному, а, следовательно, и на повышение урожайности.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Gataulina, G.G. | Medvedeva, N.V. | Tsygutkin, A.S., Russian State Agrarian Univ., Moscow

White lupine variety Deter 1 was developed by hybridization and repeated individually-family selection of determinant, fast-ripening, albiflorous, high-yielding forms. It is characterized by determinant growth type, leaves fall off after ripening, that together with indehiscent beans makes the culture high-technology for cultivation and harvesting. The variety is more resistant to soil and air drought compared to other varieties included in State Register. It sustains freezing up to -5-6°C. It is resistant to lodging, and middling resistant to fusariose damage. Peculiarity of the variety cultivation is a possibility of sowing by both usual drill method and wide-row one with row-spacing width equal to 45 cm. To realize the yield potential (in experiments it was 4.6 t/ha) the heightened density of planting before harvesting (80-90 units/sq.m) is necessary, which is ensured by seeding rate 1.2 million of germinable seeds per hectare. With smaller value of this indicator it is 3.3-4.2 t/ha, while increasing seeding rate to 1.5 m/ha insignificantly increases to 4.7 t/ha, to 180 m/ha - decreases to 4.3 t/ha. With increasing of density of planting in two times number of seeds, forming on the plant, almost unchanged, while a mass of 1000 seeds decreased only by 8%. The growing season of Deter 1 is shorter, than that of other varieties of white lupine, which allows to use it as a precursor for winter wheat, not only in the South, but also in the northern part of Central Chernozem region. The crude protein content in seeds of Deter 1 on average over 3 years was 37.4%, crude cellulose and fat content - is about 10%. | Сорт белого люпина Детер 1 создан методом гибридизации и многократного индивидуально-семейного отбора детерминантных, скороспелых, белоцветковых, урожайных форм. Он характеризуется детерминантным типом роста, листья при созревании опадают, что, вместе с нерастрескиваемостью бобов, делает культуру высокотехнологичной для возделывания и уборки. Сорт более устойчив к почвенной и воздушной засухе, по сравнению с другими сортами, внесёнными в Госреестр. Выдерживает заморозки до -5°-6° С. Устойчив к полеганию, средне устойчив к поражению фузариозом. Особенность технологии возделывания сорта - возможность посева как обычным рядовом способом, так и широкорядным с шириной междурядий 45 см. Для реализации потенциала урожайности (в опытах 46 ц/га) необходима повышенная густота стояния растений перед уборкой (80-90 шт./м2), что обеспечивается нормой высева 1,2 млн всхожих семян /га. При меньшей величине этого показателя она составляет 33-42 ц/га, при увеличении нормы высева до 1,5млн/ га не существенно повышается до 47 ц/га, а до 180 млн/га - снижается до 43 ц/га. С повышением густоты стояния растений в 2 раза число семян, формирующихся на растении, почти не меняется, а масса 1000 семян снижается всего на 8%. Период вегетации сорта Детер 1 короче, чем у других сортов белого люпина, на8-17 дней, что позволяет использовать его в качестве предшественника озимой пшеницы не только на юге, но и в северной части Центрально-Черноземного региона. Содержание сырого протеина в семенах Детер 1 в среднем за 3 года составило 37,4%, сырой клетчатки и жира - около 10%. Ключевые слова: белый люпин, сорт Детер 1, продолжительность вегетации, урожайность, масса 1000 семян, густота стояния, сырой протеин, пожнивные корневые остатки.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Badamshina, E.Yu., Bashkir State Agrarian Univ., Ufa

The technologies of creation of perennial agrophytocenosis on drained steppe soils of Transurals in the Republic of Bashkortostan and care of them are optimized. It is established that seeded differently ripening agrophytocenoses form crop yield in 1.5-4 times higher (1960-4100 feed units (FU), 25.6-52.3 GJ of total energy (TE), 4.3-9.11 dt/ha crude protein (CP)) than natural grass (1240 FU, 17.3 GJ TE, 2.21 dt/ha CP). The following agrophytocenoses is characterized by the highest productivity: among early-ripe - wheat grass-hedgehog-sainfoin (3910 FU, 50.0 GJ TE, 8.51/ ha CP); among mid-season – brome grass-sainfoin (4100 FU, 52.3 GJ TE, 9.1 dt/ha CP); among late - brome grass -wheat grass-clover (3830 FU, 49.1 GJ TE, 8.4 dt/ha CP). Seeded forage grasses differ from natural ones by better nutritional value. Methods for perennial grasses planting have a significant impact on the productivity of legume-grass hay. The highest productivity per area unit of the drained region is provided by planting them multi-year legume-grass mixtures without cover (3570 FU, 45.9 GJ TE, 7.9 dt CP). The largest number of FU (4100), the TE (52.3 GJ) and CP (9.1 dt) with 1 hectare provided by N60P60K30 application. A further increase in doses of nitrogen (N90-120) leads to reducing of grass productivity. Application of mineral fertilizers in dose N60P60K30 increases the concentration of MA N60P60K30 on legume-grass herbage from 9.3 to 9.7 MJ per 1 kg of NE. Increasing doses of nitrogen from 90 to 120 kg/ha reduces the content of MA in feed from 9.7 to 9.5 MJ. The highest content of 1 kg of NE MA (9.7 MJ) and FU. (0.76) on the dry area is also provided when making N60P60K30 application. Using of the developed technologies can increase productivity 1 ha up to 39.3-41.8 GJ TE and 3.1-3.3 thousands of FU, nutritional value of hay - to 9.6 -9.7 MJ MA and 0.75-0.6 FU, and also significantly (by 20-25%) reduce the costs of feed production. | Оптимизированы технологии создания многолетних агрофитоценозов на осушенных почвах степного Зауралья республики Башкортостан и ухода за ними. Установлено, что сеяные разнопоспевающие агрофитоценозы формируют урожайность в 1,5-4,0 раза выше (1960-4100 кормовых единиц (КЕ), 25,6-52,3 ГДж общей энергии (ОЭ), 4,3-9,1 ц/га сырого протеина (СП)), чем естественный травостой (1240 КЕ, 17,3 ГДж ОЭ, 2,2 ц/га СП). Самой высокой продуктивностью среди раннеспелых агрофитоценозов характеризуется житняково-ежово-эспарцетовый (3910 КЕ, 50,0 ГДж ОЭ, 8,5 ц/га СП); среди среднеспелых - кострецово-эспарцетовый (4100 КЕ, 52,3 ГДж ОЭ, 9,1 ц/га СП); среди позднеспелых - кострецово-пырейно-клеверный (3830 КЕ, 49,1 ГДж ОЭ, 8,4 ц/га СП). Корм из сеяных трав отличается большей питательностью, чем из естественных. Наибольшая продуктивность единицы площади осушенного участка достигается при посеве многолетних бобово-злаковых травосмесей без покрова (3570 КЕ, 45,9 ГДж ОЭ, 7,9 ц/га СП). Самый высокий сбор КЕ (4100), ОЭ (52,3 ГДж) и СП (9,1 ц) с 1 га обеспечивается при внесении N60P60K30. Дальнейшее увеличение доз азота (N60-120) приводит к снижению продуктивности травостоя. Внесение минерального удобрения в дозе N60P60K30 повышает концентрацию ОЭ на бобово-злаковом травостое с 9,3 до 9,7 МДж в 1 кг сухого вещества. Увеличение дозы азота от 90 до 120 кг/га вызывает снижение величины этого показателя до 9,5 МДж. Применение разработанных технологий позволяет повысить продуктивность 1 га до 39,3- 41,8 ГДж ОЭ и 3,1-3,3 тыс. КЕ, питательность сена - до 9,6-9,7 МДж ОЭ и 0,75-0,76 КЕ при значительном (на 20-25%) сокращении затрат на производство кормов.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Asinskaya, L.A., Primorsk State Agricultural Academy, Ussurijsk

The research purpose is examination of effect of seeding techniques and seeding rates on forage productivity and seeds yield of white meliliot in the Primorskiy Region. The trials were carried out on the experimental field of the Primorskaya State Agricultural Academy in 2005-2010 on meadow-brown soil of heavy mechanical structure. The crop was sown in the first decade of May at the depth of 1.0-1.5 centimeters with row-spacing 15, 30 and 45 cm, seeding rate from 4.0 to 10.0 million germinable seeds per 1 hectare (from 8 to 20 kg/ha). The tillage system was common for the Primorskiy Region. The monitoring was carried out according to the methodology of All-Russian Research Institute of Forages named after Williams. At harvesting for green feed white melilot was mowed by hand in the beginning of budding stage, and at harvesting for seeds by yellowing of 2/3 of beans in the second decade of October. By cultivation of annual white melilot for green feed it is recommended to sow the crop with 15 cm row-spacing, seeding rate of 6.0 million germinable seeds per 1 hectare (12 kg/ha). Row-spacing increase from 15 cm to 30 and 45 cm results in herbage yield decrease. Low seeding rate with increased row-spacing creates better conditions for generative organs' formation as compared to narrow row-spacing. High seed yield of annual white melilot in individual years and on the average for 5 years was obtained in 45 cm row-spacing with seeding rate of 4 million germinable seeds per 1 hectare | В вопросе о способах посева и норме высева семян донника белого на кормовые цели и получения семян нет единого мнения. В Приморском крае даны рекомендации только по доннику двухлетнему. При возделывании однолетнего донника в других почвенно-климатических зонах считают, что необходимо высевать не менее 4 млн всхожих семян на 1 га. В этой связи возникает необходимость изучить влияние способов посева и нормы высева семян на кормовую продуктивность и выход семян донника белого однолетнего в условиях Приморского края. Полевые опыты проводили на опытном поле Приморской государственной сельскохозяйственной академии в 2005-2010 гг. Почва опытного участка лугово-бурая, тяжёлого механического состава. Посев проводили в первой декаде мая на глубину 1,0-1,5 см с междурядьями 15, 30 и 45 см при норме высева от 4,0 до 10 млн всхожих семян на 1 га или от 8 до 20 кг/га. Система обработки почвы — общепринятая для Приморского края. Учёты и наблюдения проводили согласно методике ВНИИ кормов им. Вильямса. При уборке на зелёный корм донник скашивали поделяночно вручную в фазе начала бутонизации, а на семена — при пожелтении 2/3 бобов во второй декаде октября. При возделывании донника белого однолетнего на зелёную массу рекомендуется проводить посев с междурядьями 15 см и нормой высева 6 млн всхожих семян на 1 га (12 кг/га). При увеличении ширины междурядий с 15 до 30 и 45 см урожайность зелёной массы снижается. При низкой норме высева с увеличением ширины междурядий создаются лучшие условия для формирования и сохранения генеративных органов, чем при узких междурядьях. Высокий урожай семян донника белого однолетнего по годам и в среднем за 5 лет получен при широкорядном посеве с междурядьями 45 см при норме высева 4 млн всхожих семян на 1 га

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Korshunov, A.B., The A.G. Lorkh All-Russia Research and Development Inst. of Potato Production, Moscow Region (Russian Federation) | Kutovenko, L.N., Russian State Agrarian Correspondence Univ., Moscow Region (Russian Federation) | Lysenko, Yu.N., Penza Research and Development Inst. of Agriculture (Russian Federation) | Rakhimov, R.L.

Summary. On the basis of the analysis of meteorological conditions of extremely arid 2010 and 1972 a conclusion was done, that it is impossible to obtain assured high yields of potato in central non-black soil area and in middle Volga region without irrigation. Effectiveness of additional fertilizers (from N50P50K75 to N126P126K189) is 5-11.3 t/ha, or 11.2-27.1%, when maintaining the optimal humidity of sod-podzol cohesive sandy soil in Moscow area at level 75-85 % and more, whereas with a lack moisture (35-45 % of FWC) yield increase occurred only in combination with medium doses (not more than N76P76K115). During irrigation it is especially important to strict adhere the optimal nutrient balance, one should not allow excess nitrogen nutrition, and phosphorus is one of great importance. Its doses should be higher than nitrogen's ones by 1.1-1.5 times on mineral soils, and by3-5times-on peat soils. An additional method for potato tubers yield increase, when it is cultivated on a high agrotechnological background (100 l/ha of ammonia and 300 kg/ha of diammophoska with composition N10P26K26) and only with irrigation under condition of middle Volga region, is an application of chelate fertilizer Aquarin-12 with a full set of macro- and microelements. The fertilizer includes N12P12K35 plus Mg 1.0 S 0.7 Fe 0.054 Zn 0.014 Cu 0.042 Mo 0.004 B 0.02, ferrum, zinc and cuprum in its composition are found as salts of EDTA. | На основании анализа метеорологических условий крайне засушливых 2010 и 1972 гг. сделан вывод о невозможности получения гарантированно высоких урожаев картофеля в центральном Нечерноземье и Среднем Поволжье без орошения. Эффективность возрастающих удобрений (с N50P50K75 до N126P126K189) при поддержания оптимальной влажности дерновоподзолистой связнопесчаной почвы в Подмосковье на уровне не ниже 75-85% составляет 5,0-11,3 т/га, или 11,2-27,1%, тогда как при недостаточной влагообеспеченности(35-45% ППВ) прирост урожая отмечен лишь в сочетании с умеренными дозами (не более N76P76K115). При орошении особенно важно строгое соблюдение оптимальных соотношений элементов питания - нельзя допускать избыточного азотного питания и на одно из ведущих мест выдвигается фосфор. Его нормы на минеральных почвах должны быть выше азота в 1,1-1,5разана торфяных в 3-5 раз. Дополнительный прием повышения сбора клубней картофеля возделываемого на высоком агротехнологическом фоне (100 л/ га аммиака и 300 кг/га диаммофоски состава N10P26K26) и только при орошении в условиях Среднего Поволжья - применение хелатного удобрения Акварин-12 с полным набором макро- и микроэлементов. Удобрение включает N12P12K35+Mg1,0+S0,7+Fe0,054+Zn0,014+Cu0,042+Mo0,004+B0,02. Железо, цинк и медь в его составе находятся в виде солей ЭДТА. В среднем за три года внекорневая подкормка растений раннего сорта Розара раствором Акварина в концентрации 0,4% в фазе бутонизации - цветения обеспечила прибавку, по сравнению с контролем (вода), 13,0 т/га, или 29,5%, среднераннего сорта Зекура -16,6 т/га или 34,2%. В случае использования на эти цели раствора нитроаммофоски прибавки составили соответственно 10,0 и 13,1%. В условиях орошения, как абсолютные величины урожаев, так и прибавки по отношению к контролю по среднераннему сорту Зекура были существенно выше, чем по раннему сорту Розара.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2011

Aminev, I.N. | Khajbullin, M.M., Bashkir State Agrarian Univ., Ufa

Double treatment of vegetative potato plants in early budding and in late flowering with biological preparations phytosporine (1 l/ha), humi-20 (0.3 l/ha) and borohume (1 l/ha) resulted in reducing in potato affection by late blight at the budding stage to 19.4-37.3% for variety Romano and to 24.1-27.8% - for variety Nevskij. At the beginning of the stage of plant tops dying off the positive effect is observed in the case of utilization of phytosporine. A number of affected plants reduced depending on the variety to 13.4-14.5%. In addition, in the case of more susceptible variety Romano the affection degree decreased from 3-1 points (close to 100% loss) to 5-4 points when treatment with phytosporine. Increase in productivity while using studied preparations, compared to control, was3.8-10.8%. The largest rise was noted in the version with humi-20 (2.0-2.2 t/ha). The starch content in the average for three years increased to 0.6- 1.3% for variety Romano and to 0.3-1.1% for variety Nevskij. The highest starchiness for both varieties was marked with spraying by phytosporine. It exceeded control by 1.1- 1.3%. | Исследования проводились в Башкортостане в 2006-2008 гг. Выращивали районированные сорта картофеля Романо и Невский на делянках площадью 50 кв.м. Минеральные удобрения вносили из расчета на запланированный урожай 30 т/га. Применяли препараты фитоспорин (ФС - биофунгицид широкого спектра действия на основе Bacillus subtilis), гуми (адаптогенный препарат, содержащий соли гуминовых кислот и микроэлементы) и борогум (борсодержащее гуминовое удобрение). Дозировки ФС и борогума составляли 1 л/га, гуми - 0,3 л/га. Обработки проводили в начале бутонизации и в конце цветения. Под действием биопрепаратов пораженность фитофторозом в фазу бутонизации у растений картофеля сорта Романо снизилась на 19,4-37,3%, сорта Невский – на 24,1-27,8%. При учетах в начале отмирания ботвы положительный эффект отмечали только при обработках ФС: количество пораженных растений снизилось на 13,4-14,5%. Урожайность картофеля в среднем за годы исследований в опытных вариантах была на 3,8-10,8% выше, чем в контрольных. Максимальная прибавка (2,0-2,2 т/г) отмечена в варианте с препаратом гуми. Содержание крахмала в клубнях под действием обработок в среднем за 3 года повысилось у сорта Романо на 0,6-1,3%, у сорта Невский – на 0,3-1,1%. Более высокую крахмалистость (на 1,1-1,3% превышающую контроль) обеспечивало применение ФС.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation