AGRIS - 

2022

Mezenova, O.Ya. | P'yanov, D.S. | Agafonova, S.V. | Romanenko, N.Yu. | Volkov, V.V. | Kalinina, N.S. | Mоerzel, J.-T.

The problems of forage production referring to industrial salmon aquaculture in Russia are discussed. The use rationality of the hydrolyzed fish waste in the compound fish fodders is substantiated. The process of sprat waste high-temperature treatment aimed obtaining peptide-protein and protein-fat-protein feed additives is considered. The chemical composition of feed additives and the resulting compound feeds has been studied. Freeze-dried peptide-protein supplement contains 82.7% low molecular weight protein, 8.6% fat and 2.0% minerals. Convection dried protein-fat-mineral supplement contains 60.9% high molecular weight protein, 20.1% minerals and 11.0% fat. Experiments were carried out on the use of the obtained additives within the compound feeds intended for European whitefish fry. The production of control compound feeds was carried out based on feed fish meal according to the FAO formulation recommended for salmons. Compound feeds were obtained by introducing, respectively, 5 and 10% protein and protein-fat-mineral additives based on sprat waste into the formulations. The nutritional value of feed additives and combined feeds in terms of amino acid and fatty acid compositions has been studied. A higher content of unsaturated and polyunsaturated fatty acids, essential amino acids in feed additives and experimental feeds relative to the control ones was shown. Comparative experiments were carried out on the rearing of whitefish fry for 56 days using experimental feeds in a recirculating aquaculture system unit. Positive results were obtained in terms of physiological and growth parameters in the experimental fry groups relative to the control ones. In the experimental groups of whitefish, there were higher rates of body weight gain, survival, specific growth rate with a decrease in the feed coefficient. The conclusion is made about the rationality of obtaining sprat waste hydrolyzates and use of them as feed additives in the feed for salmons. | Обсуждены проблемы кормопроизводства в индустриальной аквакультуре лососевых в России. Обоснована рациональность использования в составе комбикормов продуктов гидролиза рыбных отходов. Рассмотрен процесс высокотемпературной обработки шпротных отходов с целью получения пептидно-протеиновой и белково-жиро-протеиновой кормовых добавок. Изучен химический состав кормовых добавок и получаемых комбикормов. Сублимированная пептидно-протеиновая добавка содержит 82,7% низкомолекулярного белка, 8,6% жира и 2,0% минеральных веществ. Конвекционно высушенная белково-жиро-минеральная добавка содержит 60,9% высокомолекулярного белка, 20,1% минеральных веществ и 11,0% жира. Проведены эксперименты по использованию полученных добавок в составе комбикормов для мальков европейского сига. Изготовление контрольных комбикормов проведено на основе кормовой рыбной муки по рецептуре ФАО для лососевых. Получение комбикормов проведено путем введения в рецептуры соответственно 5 и 10% протеиновой и белково-жиро-минеральной добавок из шпротных отходов. Изучена питательная ценность кормовых добавок и комбикормов по аминокислотному и жирнокислотному составам. Показано повышенное содержание ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых аминокислот в кормовых добавках и экспериментальных кормах относительно контрольных. Проведены сравнительные эксперименты по выращиванию мальков сиговых в течение 56 сут с применением экспериментальных кормов в УЗВ-установке. Получены положительные результаты по физиологическим и ростовым показателям в экспериментальных группах мальков относительно контрольных. В экспериментальных группах сиговых были более высокие показатели прироста массы тела, выживаемости, удельной скорости роста при снижении кормового коэффициента. Сделан вывод о рациональности получения гидролизатов шпротных отходов и их применения в качестве кормовых добавок в составе комбикормов для лососевых.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Servetnik, G.E.

Дана рыбохозяйственная характеристика линя как объекта добавочного выращивания к карпу, с учётом его биологических особенностей. Линь – перспективный объект разведения и зарыбления водоёмов с неблагоприятными гидрохимическими условиями. Рыбопродуктивность карпового пруда при подсадке линя можно увеличить в среднем на 15%. Линь не прихотлив к качеству воды, может жить в водоемах с очень низким содержанием кислорода, сильно заиленным дном и кислой водой. Особым хозяйственным качеством линя является его высокая зимостойкость. Медленный рост линей по сравнению с другими видами рыб сдерживает его внедрение в рыбоводный процесс. Для решения этой проблемы необходимы работы по селекции быстрорастущих форм линя. Получать потомство для племенных целей следует только при естественном воспроизводстве. Воду из прудов необходимо спускать медленно, без шума, лучше всего ночью, что облегчает их облов. По результатам обследования маточного стада Добровского рыбопитомника Липецкой области охарактеризованы экстерьерные и морфо-физиологические показатели линя. Индексы внутренних органов значительно снижены, что свидетельствует о развитии ряда защитных функций линя, вынужденного адаптироваться к условиям среды. Индекс сердца ниже нормативных показателей, вероятно, за счет малоподвижного образа жизни и замедленного метаболизма. Сделан вывод о необходимости ведения постоянного контроля за содержанием и кормлением маточного стада. | The fishery characteristics of tench as a raising object additionallu to carp are given, including biological features. Tench is a promising object of breeding and stocking of reservoirs with unfavorable hydrochemical conditions. Fish yield of a carp pond could be increased an average by 15% if add tench. This fish is not susceptible to the water quality, it can live in reservoirs with a very low oxygen content, heavily silted bottom and acidic water. A special economic quality of tench is high winter hardiness. The slow growth rate of tench in comparison with other fish species restrains its introduction into the fish breeding process. To solve this issue, selection of fast-growing tench forms is necessary. Obtaining offspring for breeding purposes should be done only under natural reproduction conditions. The pond water must be drained slowly, without noise, preferably at night, which makes tench fishing easier. Exterior and morpho-physiological parameters of tench were characterized according to the results of examination of broodstock in Dobrovsky fish hatchery of Lipetsk region. The indices of internal organs are significantly reduced. It indicates the number of protective responses in tench, which is forced to adapt to environmental conditions. The heart index is below the normative values, probably due to a sedentary lifestyle and a slow metabolism. The conclusion is that it is necessary to monitor constantly broodstock aquaculture state and feeding.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Alekseev, K.I., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

There were studied the economic aspects of the functioning and prospects for the development of fishing and fish farming in Russia. The analysis of dynamics of extraction of water biological resources and production of canned fish is carried out. The estimation of the profitability of fishing and energy costs of production of canned fish and preserves is given. The prospects for the development of the industry in the context of investment and control of water biological resources are considered. In 2019, over 286 thousand tons of industry products were produced in Russia, which provided an increase of 20% in relation to 2018. The volumes of grown seafood and salmon are significantly increasing. Over 5 years, salmon production has doubled - up to 90.8 thousand t in 2019. The volume of seafood production in 5 years has increased more than 6 times: from 5.2 thousand t of seafood to 32.2 thousand t in 2019. More than 21 thousand t of them are delicacies: scallops, mussels, oysters, trepangs and sea urchins. The fish industry in Russia is an important element of the food security system. To implement the approved strategy for the development of the fishery complex of the Russian Federation for the period up to 2030, comprehensive measures are needed to promote its development, for the further development of the fishery complex, effective government support is required both at the federal and regional levels. Production and fishing of reproducible aquatic biological resources and products of their processing is a highly profitable direction of agribusiness, which largely influenced a significant increase in investment activity in the industry. | Изучали экономические аспекты функционирования и перспективы развития рыболовства и рыбоводства России. Рассмотрены перспективы развития, состояние, федеральные и региональные виды государственной поддержки развития инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса России. Проведен анализ динамики добычи водных биоресурсов и производства продукции их переработки. Дана оценка рентабельности рыболовства и энергоемкости производства рыбных консервов и пресервов. Рассмотрены перспективы развития отрасли в контексте долгосрочных и краткосрочных инвестиций и контроля запасов водных биологических ресурсов. В 2019 г. в России произведено свыше 286 тыс. тонн продукции отрасли, что обеспечило прирост в 20% по отношению к 2018 г. Значительно увеличиваются объемы выращенных морепродуктов, лососевых. За 5 лет производство лососевых увеличилось в 2 раза – до 90,8 тыс. тонн в 2019 г. Объемы производства морепродуктов за 5 лет увеличились более чем в 6 раз: с 5,2 тыс. тонн морепродуктов до 32,2 тыс. тонн в 2019 г. Из них свыше 21 тыс. тонны – деликатесы: морские гребешки, мидии, устрицы, трепанги и морские ежи. Рыбное хозяйство России является важным элементом системы обеспечения продовольственной безопасности. Поэтому для выполнения утвержденной стратегии развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 г. необходимы комплексные меры, способствующие его развитию, требуется эффективная государственная поддержка как на федеральном, так и на региональном уровнях. Производство и промысел воспроизводимых водных биологических ресурсов и продукции их переработки является высокорентабельным направлением агробизнеса, что во многом повлияло на существенное увеличение инвестиционной активности в отрасли.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Ryzhkova, S.M. | Kruchinina, V.M. | Gasanova, Kh.N. | Zakharchenko, E.N., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

Russia has a natural base for the successful development of fishing and fish farming, is surrounded by seas and oceans, and has significant internal reservoirs. Fishing and aquaculture products occupy an insufficient place in the diet of Russians. The goal set - to consider the trends in the production of fish products and aquatic bioresources in Russia and in the world was solved using classical research methods: analysis, comparison, and induction, deduction, abstract-logical and monographic. After studying the reports of various domestic and international organizations, analyzing statistical data from the collections of the Federal state statistics service, the Food and agriculture organization of the United Nations (FAO), and others, the authors came to the following conclusions: at the present stage, the domestic fisheries sector is under development, there are some positive trends, but the problems of the industry are complex. The main problems of the industry development are highlighted: low competitiveness of products, low efficiency of using water biological resources, limited access to financial instruments, inability to attract long-term financing on acceptable terms, underfunding of science, etc. as a result, the number of organizations engaged in fishing and fish farming decreases, the number of employees in the industry falls, there are not enough vessels equipped with modern fishing tools and processing fish in the sea, etc. To achieve the planned indicators of the food security Doctrine, it is necessary to improve the mechanism for the development of the industry as a whole and, in particular, the production of fish products and aquatic bioresources: create a domestic marine and fish Fund, provide more substantial state support to the fishing industry, accelerate the development of infrastructure elements of the market throughout the country for a stable supply of fish products to the population. | Россия имеет природную базу для успешного развития рыболовства и рыбоводства, окружена морями и океанами и обладает значительными внутренними водоемами. При этом продукция рыболовства и аквакультуры в рационе россиян занимает недостаточное место. Поставленная цель – рассмотреть тенденции производства рыбной продукции и водных биоресурсов в России и в мире - была решена с использованием классических методов исследования: анализ, сравнение, индукция, дедукция, абстрактно-логический и монографический. Изучив отчеты различных отечественных и международных организаций, проанализировав статистические данные сборников Федеральной службы государственной статистики, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и др.,авторы пришли к следующим выводам: на современном этапе отечественный рыбохозяйственный комплекс находится в стадии развития, наметились некоторые положительные тенденции, однако проблемы отрасли носят комплексный характер. Выделены основные проблемы развития отрасли: низкая конкурентоспособность продукции, низкая эффективность использования водных биологических ресурсов, ограничение доступа к финансовым инструментам, невозможность привлечения долгосрочного финансирования на приемлемых условиях, недофинансирование науки и др. Как следствие, снижается количество организаций, занимающихся рыболовством и рыбоводством, падает численность занятых в отрасли, не хватает судов, оснащенных современными средствами лова и перерабатывающими рыбу в море и т.д. Для достижения плановых показателей Доктрины продовольственной безопасности необходимо совершенствовать механизм развития отрасли в целом и, в частности, производства рыбной продукции и водных биоресурсов: создать отечественный морской и рыбный фонд, оказывать более существенную господдержку рыбной отрасли, ускорить темпы развития инфраструктурных элементов рынка по всей территории страны для стабильного снабжения населения рыбной продукцией.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Osipov, A.N. | Polukhin, A.A. | Khashir, A.A., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

The main purpose of this research is the specification and development of scientific bases and methodological approaches to the justification of development projects production and distribution infrastructure of small fish farms, based on consumer cooperation. This is achieved by mainly accounting a analyzing the external and internal factors affecting the production distribution and consumption of fish. The focus is made on the justification of projects in non-specialized regions, that is, where fish farming is not traditional and due to natural and climatic conditions. Modern trends in the development of small fish farms are analyzed. A brief analysis of the development of small fish farms from the point of view of infrastructure development was carried out. During this process, prospects and directions of development of pond aquaculture in the Oryol region are defined; trends in the production of aquatic biological resources in the conditions of ponds are shown; the main organizational and economic reasons for the underdevelopment of pond aquaculture are revealed; program documents defining vectors of development of fish farming in small fish farms are given. Measures of state support for the Russian fisheries sector are briefly evaluated. Infrastructure and other factors that influence the development of freshwater aquaculture in small-scale farming have been identified. The main directions of development of production and marketing infrastructure for small fish farms are formulated. The development of consumer cooperation in the system of infrastructure development for small-scale farming in fish farming will contribute to the implementation of such functions as fish processing and fish products, logistics (transport, storage, and packaging), wholesale trade, retail trade, study of the characteristics of fish consumption at home, and in catering systems, organization of paid fishing. This problem to significantly increase the economic efficiency of small fish farms is rather soluble. | Основной целью исследования является уточнение и развитие научных основ и подходов к обоснованию проектов развития производственной и сбытовой инфраструктуры малых рыбоводческих хозяйств на основе потребительской кооперации. Это достигается путем учета и анализа комплекса внешних и внутренних факторов, влияющих на производство распределение и потребление рыбы. Сделан уклон на обоснование проектов в неспециализированных регионах, то есть там, где рыбоводство не является традиционным и обусловленным природно-климатическими условиями. Проанализированы современные тенденции развития малых рыбоводческих хозяйств. Проведен краткий анализ развития малых рыбоводческих хозяйств с позиций развития инфраструктуры, в ходе которого определены перспективы и направления развития прудовой аквакультуры в Орловской области; показаны тенденции производства водных биологических ресурсов в условиях прудов; раскрыты основные организационно-экономические причины не развитости прудовой аквакультуры; приведены программные документы, задающие векторы развития рыбоводства в малых рыбоводческих хозяйствах. Кратко оценены меры государственной поддержки рыбохозяйственного комплекса России. Выявлены инфраструктурные и иные факторы, оказывающие влияние на развитие пресноводной аквакультуры в малых формах хозяйствования. Сформулированы основные направления развития производственной и сбытовой инфраструктуры для малых рыбоводческих хозяйств. Развитие потребительской кооперации в системе развития инфраструктуры малых форм хозяйствования в рыбоводстве, будет способствовать реализации таких функций, как переработка рыбы и рыбопродукции, логистика (транспорт, хранение, упаковка), оптовая торговля, розничная торговля, изучение особенностей потребления рыбы и в домашних условиях, и в системах общественного питания, организация платных рыбалок. Задача существенного повышения экономической эффективности малых рыбоводческих хозяйствявляется вполне решаемой.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Stavtsev, A.N. | Osipov, A.N. | Gasanova, Kh.N., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

The Russian fisheries sector is subject to systematic state regulation, which is implemented through the implementation of regulatory documents, in particular the state program "Development of the fisheries sector". A comparative assessment of planned and actual values of the state program criteria was carried out. In particular, the dynamics of production of aquatic biological resources, the growth rate of production of aquaculture products, the share of domestic products in the total volume of commodity resources of the domestic market of fish products are analyzed. The dynamics of investments in fixed assets in the context of creating high-performance jobs in the type of activity "Fishing and fish farming" is estimated. There was evaluated the socio-economic effectiveness of state support measures in the context of access to fish products for the population and ensuring the conditions of the food security doctrine. The result of implementation of the system of state support measures objectively depends on the market situation and the efficiency of fishing production and production. The implementation of the state program provides for a significant increase in the share of domestic aquaculture products in the domestic consumption system - from 79% to 82%. Among Russian consumers, canned fish products are traditionally in high demand, therefore, the efficiency of the deep processing sector of fish products is important for food security of the country. From 2014 to 2018, the volume of production of canned and processed fish products increased by 15%, by 300 thousand t exceeding the criteria of the state program. As one of the directions of improving the state support system, it is advisable to propose a reduction in the tariffs for the railway transportation of all frozen fish products to the level of a similar tariff for transportation from the Far Eastern regions to the central part of Russia. As a tool, compensation for the difference in tariffs can be introduced. | Рыбохозяйственный комплекс России является объектом системного государственного регулирования, которое осуществляется посредствам реализации нормативно-правовых документов, в частности государственной программы "Развитие рыбохозяйственного комплекса". Проведена сравнительная оценка плановых и фактических значений критериев госпрограммы. Проанализированы динамика добычи (вылова) водных биологических ресурсов, темпы прироста объема производства продукции аквакультуры, удельный вес отечественной продукции в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка рыбной продукции. Оценена динамика инвестиций в основной капитал в контексте создания высокопроизводительных рабочих мест. Оценена социально-экономическая эффективность мер государственной поддержки в контексте доступности рыбной продукции для населения и обеспечения условий доктрины продовольственной безопасности. Результат реализации системы мер государственной поддержки объективно зависит от рыночной конъюнктуры и эффективности добычи и производства продукции рыбного хозяйства. Реализация госпрограммы предусматривает значительный рост доли отечественной продукции аквакультуры в системе внутреннего потребления - от 79% до 82%. У российских потребителей консервированная рыбная продукция традиционно пользуется высоким спросом, поэтому эффективность функционирования сектора глубокой переработки рыбной продукции важна для обеспечения продовольственной безопасности страны. С 2014 г. по 2018 г. объем производства консервированных и переработанных рыбных продуктов увеличился на 15%, на 300 тыс. т превысив критерии госпрограммы. В качестве одного из направлений совершенствования системы господдержки целесообразно предложить снижение тарифов на железнодорожную перевозку всей мороженой рыбной продукции до уровня аналогичного тарифа перевозки из дальневосточных регионов в центральную часть России. В качестве инструмента можно ввести компенсацию разницы в тарифах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Tyurin, V.G., All-Russia Research and Development Inst. of Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology, Moscow

Assessed was the efficiency of feeding sturgeon with a biogenic Akwa-Biot-Norm feed additive based on a polysaccharide complex of yeast cells.. An experimental group and control group of sturgeons, 30 individuals in each group. The additive was given to the fish of the experimental group in cycles for 5 days with an interval of 2 days. The experiment lasts 30 days. It has been established that application the additive stimulates the growth and development of fishes (a difference in ichtyomass by the end was 6.6%), promotes a reliable increase in the concentration of hemoglobin by 3.6%, due to increase in quantity of erythrocytes, and due to increase of their functional activity, a activates haemopoiesis, increases the intensity of oxidation-reduction processes and metabolism in general. Increase in absolute quantity of leukocytes, with a pronounced increase in a portion of lymphocytes and decrease in relative quantity of neutrophils, basophiles and eosinophils within the physiological norms has been revealed. These changes of the leukocyte profile of Lena sturgeon testify to a high extent of development of a cellular link of immunity. The amount of t total protein has increased by the end of the experiment to 19.2 g/l (increased by 11.6%), which demonstrates the activation of synthetic processes in the sturgeon body and the increase of the intensity of their growth. The has significantly increased the value of indicators of nonspecific resistance of organism of fishes: phagocytic activity of neutrophils by 5.5% and concentration of proteolytic lysozyme enzyme by 142.9% thereby demonstrating the activation of cellular and humoral links of nonspecific resistance of the organism. The conducted researches confirm the efficiency of application of the biogenic Akwa-Biot-Norm feed additive for stimulation of growth, development and prevention of incidence of fishes due to activation of nonspecific resistance of the organism in the conditions of ecological and technological pressing. | Оценивали эффективность скармливания ленскому осетру биогенной кормовой добавки Akwa-Biot-Norm на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae. Сформировали опытную и контрольную группы осетров по 30 особей в каждой. Добавку рыбам опытной группы давали курсами по 5 сут с перерывом 2 сут. Опыт продолжался 30 дн. Установлено, что применение добавки стимулирует рост и развитие рыб (разница по ихтиомассе между группами к концу составила 6,6%.), способствует достоверному увеличению концентрации гемоглобина на 3,6% за счет увеличения числа эритроцитов и повышения их функциональной активности, активизирует гемопоэз, увеличивает напряженность окислительно-восстановительных процессов и обмена веществ в целом. Выявлено увеличение абсолютного числа лейкоцитов с выраженным увеличением доли лимфоцитов и снижением относительного числа нейтрофилов, базофилов и эозинофилов в пределах физиологических норм. Данные изменения лейкоцитарного профиля ленского осетра свидетельствуют о высокой степени развития клеточного звена иммунитета. Количество общего белка в сыворотке крови возросло к концу опыта до 19,2 г/л (увеличилось на 11,6%), что свидетельствует об активизации синтетических процессов в организме рыб и повышении интенсивности их роста. Достоверно увеличилось значение показателей неспецифической резистентности организма рыб: бактерицидной активности сыворотки крови на 4,0%, фагоцитарной активности нейтрофилов на 5,5% и концентрации протеолитического фермента лизоцима на 142,9%, что свидетельствует об активизации клеточного и гуморального звеньев неспецифической резистентности организма. Проведенные исследования подтверждают эффективность применения биогенной кормовой добавки Akwa-Biot-Norm для стимуляции роста, развития и профилактики заболеваемости рыб за счет активизации неспецифической резистентности организма в условиях эколого-технологического прессинга.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Skvortsova, E.G., Yaroslavl State Agricultural Academy (Russian Federation) | Flerova, E.A., Yaroslavl Research and Development Inst. of Livestock Breeding and Fodder Production, Yaroslavl region (Russian Federation) | Lozina, Ya.V.

The biological assessment of spawners and indicators reflecting the process of pike larvae breeding on various fish farms in the Yaroslavl and Volgograd regions are presented. In the Volgograd region pike is grown by spawning in ponds. In total about three dozen females of pike weighing 2–4 kg are going to spawn on the farm. The increase of fry is more dependent on the feeds provision. The highest rates were found in quarantine and fry ponds since they contain a large amount of animal plankton and daphnia which the fry feed on. In the Yaroslavl region at a fish-breeding station 2.7 million larvae were obtained from 217 females, the larvae yield from one female was 12484 units. 1.3 million larvae were obtained from 44 females on a fish-breeding farm, the larvae yield from one female was 29,545. The fecundity of pikes on the fish-breeding farm was 2.4 times higher than at the fish-breeding station. Lower fish-holding density (0.043 against 0.125 million units/m2) did not lead to an increase in the larva survival and the rates were close (26.2% and 23.1%). It has been revealed that the most effective way of pike farming is the factory method which allows obtaining twice as many viable fry as at a fish-breeding station. A less effective way is natural spawning but the young fish grown in ponds is more adapted to external conditions and allows obtaining a sufficient amount of quality products in the future. | Приведены биологическая оценка производителей и показатели, отражающие процессы подращивания личинок щуки в различных рыбоводных хозяйствах Ярославской и Волгоградской областей. В Волгоградской области щука выращивается по методу нереста в прудах. Всего в хозяйстве на нерест идёт примерно 30 самок щуки массой 2–4 кг. Выход молоди в большей степени зависит от кормовой базы. Наибольшие показатели выявлены в карантинных и мальковых прудах, так как в них обитает большое количество зоопланктона и дафний, которыми питаются мальки. В Ярославской области на рыбоводном пункте от 217 самок получено 2,7 млн личинок, выход личинок от одной самки составил 12484 штуки. На рыбоводном заводе от 44 самок получено 1,3 млн личинок, выход личинок от одной самки составил 29545 штук. Плодовитость щук на рыбоводном заводе была выше в 2,4 раза, чем на рыбоводном пункте. Меньшая плотность посадки (0,043 против 0,125 млн шт./м2) не привела к увеличению выживаемости личинок, показатели были близки (26,2 и 23,1%). Выявлено, что наиболее эффективным способом разведения щуки является заводской способ, позволяющий получать в два раза больше жизнеспособной молоди, чем на рыбоводном пункте. Менее эффективным способом является естественный нерест, но молодь, выращенная в прудах, является более приспособленной к внешним условиям и в дальнейшем позволяет получить достаточное количество качественной продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Molchanova, K.A. | Khrustalev, E.I., Kaliningrad State Technical Univ.

When breeding and rearing trout one should take into account its phenotypic characteristics, because they reflect the level of stability of breeding of fish populations and determine the attractiveness of the product in the consumer market. The purpose of the work was to establish morphometric parameters of trout when grown in different types of fish farms. The object of the study was fingerlings and spawners of trout from the same hybrid forms reared in cage farm and recirculating aquaculture systems (RAS). Morphometric parameters were determined by measuring various structures of fish bodies. Twelve plastic features and four indexes were compared. Females had significant differences in nine plastic features, and males - in five, analyzed in the system of indexes. Variability of features was not high. Fluctuation of variation coefficients of all morphometric parameters indicate their particular variation. On the basis of every feature separately and when selecting, the coefficient of variation does not exceed 20%. Trout growing conditions in RAS led to certain modification changes in the phenotype, among both spawners and their offspring at the fingerling age. The trout grown in RAS was noted to have increased body height and plastic features associated with this parameter (height of head, maximum body girth), as well as shorter length of the tail-stem. The fatness coefficient in the fingerlings grown in pools reached 2.0, and in those grown in cages - only 1.0. | При разведении и выращивании радужной форели необходимо учитывать её фенотипические характеристики, поскольку они отражают уровень селекционной стабильности популяций рыб и определяют привлекательность продукции на потребительском рынке. Целью работы являлось установление морфометрических показателей форели из разнотипных рыбоводных хозяйств. Объектом исследования служили сеголетки и производители радужной форели, происходящие от одной и той же гибридной формы, выращиваемые в садковом хозяйстве и в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Морфометрические показатели определяли путем измерений различных структур тела рыб. Сравнивали 12 пластических признаков и 4 индекса. У самок достоверными были различия по 9, а у самцов – по 5 пластическим признакам, проанализированным в системе индексов. Отмечена невысокая изменчивость этих признаков. Диапазон колебаний коэффициентов вариации всех морфометрических признаков свидетельствует об определенной изменчивости последних. По каждому признаку отдельно и в целом по выборке коэффициент вариации не превышал 20%. Условия выращивания форели в УЗВ привели к определенным модификационным изменениям в фенотипе, причем как у производителей, так и у их потомства в возрасте сеголетков. У форели, выращенной в УЗВ, отмечали увеличение высоты тела и, соответственно, пластических признаков, связанных с этим показателем (высота головы у затылка, максимальный обхват тела), а также укорачивание длины хвостового стебля. Коэффициент упитанности у сеголеток, выращенных в бассейнах, достигал 2,0, а у выращенных в садках - лишь 1,0.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Ageyets,V.Y.

Определены основные направления исследований в разведении и выращивании ценных видов рыб РУП &#039 | Институт рыбного хозяйства&#039 | в свете развития отечественной и мировой аквакультуры. | During the last years global aquaculture develops at a quick rate. Annual increment of aquatic production composes about 10%. The article analyzes the most important directions of global development of fish production according the countries and fish breeds. The Republic of Belarus possesses high potential abilities for the development of fresh water aquaculture. Pond fishing appears one of the most economic efficient and ecologic friendly directions of aquaculture of the republic. The paper deals with the main directions of the research of valuable fish species breeding and rearing of the Institute of Fisheries in the light of the development of the domestic and world aquaculture. Dynamics of pond fish capture in the Republic of Belarus in 1989-2015 has been analyzed. The composition of pond polyculture for the period 2009-2013 has been evaluated. Dynamics of breeding of valuable fish breeds in 2009-2013 has been measured. The most important directions of fish production increment have been suggested.

Show more [+]

Less [-]

National Academy of Sciences of Belarus - Belarus