Циркулярная и солидарная экономика

Циркулярная и солидарная экономика

Циркулярная и солидарная экономика, восстанавливающая связи между производителями и потребителями, способствует формированию инновационных решений для жизни в гармонии с природой, обеспечивая социальную основу для инклюзивного и устойчивого развития.

Агроэкология ориентирована на восстановление связей производителей с потребителями в рамках циркулярной и солидарной экономики, в которой приоритет отдается местным рынкам и экономическому развитию на местном уровне, что стимулирует позитивные изменения и в других сферах. Агроэкологические подходы способствуют разработке справедливых решений с учетом местных потребностей, ресурсов и потенциала и формированию более справедливых и устойчивых рынков. Укрепление коротких цепочек поставок продовольствия может повысить доходы производителей, сохранив справедливые цены для потребителей. Это предполагает развитие новых инновационных рынков, наряду с более традиционными территориальными рынками, где свою продукцию продает большинство мелких сельхозпроизводителей.

Ключевую роль в стимулировании агроэкологического способа производства и потребления играют социальные и институциональные инновации. Примерами инноваций, которые помогают связать производителей с потребителями, являются системы коллективных гарантий качества продукции, рынки местных производителей, маркировка продукции с указанием ее происхождения, ведение сельского хозяйства при поддержке местных общин и электронная торговля. Эти инновационные рынки помогают удовлетворить растущий спрос потребителей на здоровое питание.

Перестройка продовольственных систем на основе принципов циркулярной экономики может способствовать решению глобальной проблемы пищевых отходов за счет укорочения продовольственных производственно-сбытовых цепочек и повышения их эффективности в плане использования ресурсов. В настоящее время треть всего производимого продовольствия пропадает или идет в отходы, что не только не способствует обеспечению продовольственной безопасности и питания, но и усиливает нагрузку на природные ресурсы. Энергия, используемая для производства продовольствия, которое пропадает или идет в отходы, составляет примерно 10 процентов от общего энергопотребления в мире, а ежегодный объем выбросов парниковых газов, связанных с продовольственными потерями и пищевыми отходами, достигает 3,5 гигатонн в эквиваленте СО2.

Database

In Rio de Janeiro (Brazil), there is a generation of chefs that promote sustainable agriculture through a link between smallholders and gastronomy. In 2007 they founded the Instituto Maniva, a nonprofit organization whose goal is to connect the two separate worlds of consumption and production. They started visiting different farmers at their...

Brazil

Статья

2020

This course will explore what agroecology is, what the different approaches are and how they translate into agricultural practices. In a participatory training dynamic, based on the social and geographical diversity of the actors, the MOOC proposes to build an approach to agroecology from the perspective of agronomic sciences, ecology...

Argentina

Обучение

2022

This video depicts the third session of the second day of the regional consultation on ‘’Engaging with Academia and Research Institutions (ARIs) to support Family Farmers and Food System Transformation during and post COVID-19 Pandemic in Asia’’ held on  8 and 9 December 2021. The video presents the role of actor-networks in enabling...

Видеоматериал

2021

This article review peer-reviewed literature related to human and social values in agroecology. It identified a growing social science literature on agroecology and related social theory and organized and summarized the review around the following themes: social well-being, livelihoods, meaningful work, and gender and social equity.

United States of America

Статья

2022

Capital Growth, a food growing network, presents people with the opportunity to grow food as part of a healthy, resilient food system. During the pandemic in 2019/2020, Capital Growth worked with over 50 gardens to grow food for the local community through their Community Harvest Initiative. This video tells their stories...

Видеоматериал

2021