AGRIS - 

2023

Tarchokov, T.T. | Gasaraeva, Kh.M. | Taov, I.Kh. | Magomedov, K.G.

The genotype effect on udder morphofunctional properties and reproductive ability in cows of different genotypes were evaluated. The research was carried out in the Republic of Dagestan in 2017-2022. The sample of daughters of the Angler and Holstein stud bulls kept in one of large agrocomplexes was involved. Three groups of experimental animals differing in genotype were formed, 15 heads each. The control group included the first calf heifers obtained from crossing Red Steppe cows with Angler stud bulls; 1-st experimental group were the first calf heifers of the 1/4 RS +1/4A+1/2H genotype; 2-d experimental group included the first calf heifers of the 1/8RS+1/8A+3/4H genotype. The reproductive ability of cows was taken into account by the fertilization of heifers and cows after the first insemination, insemination index, service period duration. It was realized by counting the days from calving to fruitful insemination, reproductive ability coefficient (RAC) that is the ratio of calendar year duration (365 days) to calving interval duration. The udder functional features were studied by the conventional methods. In the process of improving the Red Steppe breed using Angler and Holstein service bulls, crossbred animals were obtained, which are characterized by higher performance indicators compared with the original parent breed. The use of Holstein cattle in a herd of anglerized Red Steppe cows contributes to an increase in the functional properties of cow udders, an increase in the insemination index, the duration of service period and calving interval and a decrease in the RAC from 0.97 to 0.89-0.92. The economically useful features of the improved herds of Red Steppe cattle of different genotypes were comprehensive assessed for the first time in the conditions of the flat terrain zone of the Republic of Dagestan, as well as the genotype influence on udder morphofunctional properties of and reproductive ability of cows with different genotypes was shown. | Оценивали влияние генотипа на морфофункциональные свойства вымени и воспроизводительную способность коров разных генотипов. Исследования проведены в 2017-2022 гг. в АО "Кизлярагрокомплекс" Республики Дагестан на массиве дочерей быков англерских и голштинских производителей. Были сформированы три группы подопытных животных, различающихся по генотипу, по 15 голов в каждой. В контрольную группу входили первотелки, полученные от скрещивания коров красной степной породы с быками – производителями англерской породы; 1-ю опытную группу формировали из числа первотелок генотипа 1/4КС+1/4А+1/2Г; во 2-ю опытную группу входили первотелки генотипа 1/8КС+1/8А+3/4Г. Воспроизводительную способность коров учитывали по оплодотворяемости телок и коров после первого осеменения, индексу осеменения, продолжительности сервис-периода – путем подсчета дней от отела до плодотворного осеменения, коэффициенту воспроизводительной способности (КВС) – отношением продолжительности календарного года (365 дн.) к продолжительности межотельного периода. Изучение функциональных свойств вымени проводилось по общепринятым методикам. В процессе совершенствования красной степной породы с использованием англерских и голштинских производителей получены помесные животные, которые отличаются более высокими показателями продуктивности по сравнению с исходной материнской породой. Использование голштинского скота в стаде англеризированных коров красной степной породы способствует повышению функциональных свойств вымени коров, увеличению показателей индекса осеменения, продолжительности сервис-периода, межотельного периода и снижению коэффициента воспроизводительной способности с 0,97 до 0,89-0,92. Впервые в условиях равнинной зоны Республики Дагестан проведена комплексная оценка хозяйственно-полезных признаков улучшенных стад красного степного скота разных генотипов, показано влияние генотипа на морфофункциональные свойства вымени и воспроизводительную способность коров разных генотипов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gorlov, I.F. | Slozhenkina, M.I. | Nikolaev, D.V. | Miroshnik, A.S. | Mosolova, D.A. | Chernikov, E.V.

There presented the results of analyzing morphological composition and biological value of muscle tissue proteins of Russian Polled and Kalmyk Aita-type bulls. The experiment was conducted in a breeding farm located in the Lower Volga region. 2 groups of bulls with 30 heads each, at the age of 8 months were formed. Feeding of animals was performed to ensure the average daily live weight gain of 1000-1100 g. The bulls were kept on free-range feeding areas. The control slaughter of 5 animals from each experimental group showed the superiority of Polled Russian young cattle in the carcass yield by 1.03% and slaughter yield by 0.93% compared to their Kalmyk herdmates. According to the right half-carcasses deboning results, an excess of flesh weight and a decrease in grade II flesh yield in the Polled Russian bulls by 3.13 and 1.44%, respectively, were determined. The longissimus dorsi muscle of these animals had an increased protein-quality index by 2.64%, lower weight fractions of dry matter - by 0.4% and fat - by 0.10% compared to their Kalmyk herdmates. It recorded a sarcoplasmic complete protein share excess by 0.36% (P less than or equal to 0.01). The muscle microstructure was characterized by a more pronounced "marbling": clear outlines of fat layers and fibers with lipid inclusions were observed. The data obtained should be used to develop practical recommendations for competitive beef production in conditions of the Lower Volga region. | Представлены результаты анализа морфологического состава и биологической ценности белков мышечной ткани бычков русской комолой и калмыцкой пород типа Айта. Опыт проводили в условиях племенного хозяйства, расположенного на территории Нижнего Поволжья. Сформировали 2 группы бычков по 30 голов в каждой, в возрасте 8 мес. Кормление животных осуществляли из расчета на получение среднесуточных приростов живой массы 1000-1100 г. Бычков содержали на свободновыгульных кормовых площадках. Контрольный убой 5 особей из каждой опытной группы показал превосходство молодняка русской комолой породы по выходу туши на 1,03% и убойному выходу - на 0,93% по сравнению со сверстниками калмыцкой породы. По результатам обвалки правых полутуш было установлено превышение массы мякоти и снижение выхода мякоти II сорта на 3,13 и 1,44% соответственно у бычков русской комолой породы. Длиннейшая мышца спины этих животных отличалась повышенным значением белково-качественного показателя на 2,64%, более низкими массовыми долями сухого вещества - на 0,4% и жира - на 0,1% по сравнению с их сверстниками калмыцкой породы. В ней зафиксировано превышение доли полноценных саркоплазматических белков на 0,36% (P меньше или равно 0,01). Микроструктура мышцы отличалась более выраженной "мраморностью": прослеживались четкие границы жировых прослоек и волокон с липидными включениями. Полученные данные следует использовать для выработки практических рекомендаций по производству конкурентоспособной говядины в условиях Нижнего Поволжья.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Strel'tsova, E.A. | Karelina, T.K. | Kosovskij, G.Yu.

In order to improve the White Giant rabbits and accelerate the creation of intra-breed type animals, it is necessary to develop a comprehensive assessment of males by productive indicators. There are presented the results of studying the evaluation of the White Giant male rabbits by the reproductive ability. Of 47 males of the main herd of White Giant rabbits, 30 males were characterized as having 100% fertility and belonged to the "elite" class, 11 males in 1st class had fertility ranging from 90.9 to 85.7%, 4 males in 2th class had fertility ranging from 81.8 to 75.0%, and 2 males in 3-d class had low fertility (from 62.5 and 41.7%). A comparative analysis of the frequency of occurrence of erythrocytes with micronuclei in male blood samples with indicators of productivity of female rabbits mated with them showed that with an increase in the frequency of occurrence of erythrocytes with micronuclei in the peripheral blood of males, productivity indicators decrease in females mated with them: conception rate, fertility, the number of grown infant rabbits for separating. It is proposed to conduct a micronuclear test to identify animals with low productivity and to be culled. A male with the following indicators was to be culled: the frequency of occurrence of erythrocytes with micronuclei - 4.7%, the fertilizing ability of female rabbits mated with them - 62.5% (class 2), fertility - 6.3± 2.2 heads (class 2), infant rabbits were grown for separating - 0 heads. Thus, a comprehensive assessment of males using the control of reproductive qualities and the results of the micronucleus test will contribute to improving the efficiency of rabbit breeding and will allow selecting animals with high performance by some traits throughout the production cycle. | Для совершенствования кроликов породы белый великан и ускоренного создания животных внутрипородного типа необходима разработка комплексной оценки самцов по продуктивным показателям. Представлены результаты проведенных исследований оценки самцов кроликов породы белый великан по воспроизводительной способности. Из 47 самцов основного стада кроликов породы белый великан - 30 характеризовались 100% оплодотворяющей способностью и соответствовали классу "элита"; 11 самцов - 1 классу с оплодотворяющей способностью от 90,9 до 85,7%; 4 - 2 классу с оплодотворяющей способностью от 81,8 до 75,0% и 2 самца - 3 классу с низкой оплодотворяющей способностью (от 62,5 и 41,7%). Сравнительный анализ частот встречаемости эритроцитов с микроядрами в образцах крови самцов с показателями продуктивности спаренных ими крольчих показал, что с повышением частоты встречаемости эритроцитов с микроядрами в периферической крови самцов у спаренных ими самок снижаются показатели продуктивности: оплодотворяемость, плодовитость, количество выращенных крольчат к отсадке. Предложено проведение микроядерного теста для выявления животных с низкой продуктивностью и подлежащих выбраковке. Выбраковке подлежал самец с показателями: частота встречаемости эритроцитов с микроядрами - 4.7%, оплодотворяющая способность спаренных ими крольчих - 62,5% (2 класс), плодовитость - 6,3±2,2 гол. (2 класс), выращено крольчат к отсадке - 0 гол. Таким образом, комплексная оценка самцов с использованием контроля репродуктивных качеств и результатов микроядерного теста будет способствовать повышению эффективности селекции кроликов и позволит отбирать животных с высокими показателями по нескольким признакам в течение всего производственного цикла.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Lukanina, V.A. | Chinarov, R.Yu. | Pozyabin, S.V. | Shumakov, N.I. | Cherkasova, O.V. | Singina, G.N.

Somatic cell nuclear transfer (SCNT) is considered today as the most effective method of genome editing applicable to farm animals. The aim of the work was a comparative study of surgical and laparoscopic methods of transfer of cloned embryos in sheep. The studies were carried out on Romanov sheep (n = 12 and 13, respectively). The efficiency of the ultrasound protocol used to determine pregnancy in sheep at various stages of the gestational period was preliminary evaluated. The 2 days cloned embryos were transferred to the synchronized recipients on the 2nd day after the estrus was detected. Ultrasound studies were carried out at 35–41 days after embryo transfer to detect the pregnancy. It has been shown that ultrasound studies according to the protocol used is a reliable method of pregnancy detection in sheep. The positive predictive value (confirmation of pregnancy) at the all stages of ultrasound studies at the 28–29, 35–36, 42–43, 56–58, 71, 85, and 98 days was 100%. The use of the laparoscopic method for transferring cloned embryos was not associated with mortality during surgery, while with embryo transfer through laparotomy, mortality was 8.3%. It was found that the use of the laparoscopic method allowed for a 2.9-fold average decrease in the duration of the surgical procedure from 44.1±13.3 to 15.4±4.3 minutes. The pregnancy rate achieved using the laparoscopic method was comparable with the results obtained using surgical transfer of cloned embryos and amounted to 30.8±12.8 versus 36.4±14.5%. Thus, the use of the laparoscopic method for transfer of cloned sheep embryos is characterized by a lower injury rate and a significant reduction in the duration of the surgical procedure without a significant loss of efficiency. | Пересадка ядер соматических клеток (SCNT) рассматривается сегодня в качестве наиболее результативного метода создания генетически отредактированных с.-х. животных. Цель исследования – сравнение лапаротомического и лапароскопического методов пересадки клонированных эмбрионов у овец. Работу проводили на овцах романовской породы (n = 12 и 13 соответственно). Предварительно оценивали результативность используемого протокола ультразвукового исследования (УЗИ) для определения суягности у овец на различных сроках гестационного периода. Трансплантацию 2-х дневных клонированных эмбрионов осуществляли на 2-й день после выявления охоты. Диагностику суягности после пересадки эмбрионов проводили с использованием УЗИ на 35-41-й дни после пересадки. Точность положительного прогноза (подтверждения суягности) на всех сроках проведения УЗИ-диагностики по применяемому протоколу на 28…29-й, 35…36-й, 42…43-й, 56…58-й, 71-й, 85-й и 98-й дни составила 100%. Использование лапароскопического метода для пересадки клонированных эмбрионов не было сопряжено со смертностью во время операции, в то время как при хирургической пересадке она составила 8,3%. Использование лапароскопического метода позволило сократить продолжительность операционной процедуры в 2,9 раза в среднем с 44,1±13,3 до 15,4±4,3 мин. (p меньше 0,01). Процент суягности, достигнутый при использовании лапароскопического метода, был сопоставим с результатами использования хирургической пересадки клонированных эмбрионов и составил 30,8±12,8% против 36,4±14,5%. В целом использование лапароскопического метода для пересадки клонированных эмбрионов овец характеризуется более низкой травматичностью, существенным сокращением периода проведения операционной процедуры без потери результативности.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Chasovshchikova, M.A. | Sadykova, Ya.A.

There was studied the influence of lineage and father sires on lifetime milk production, as well as the economic use duration of Holstein cows. The study was conducted in one of the farms situated in the Tyumen region. The data of Holstein cows retired from the herd in the period from 2020 to 2022 (n=417) was studied. The share of cows of the Vis Back Ideal 1013415 line accounted for 54%, Reflection Sovering 198998 and Montvic Chieftain 95679 - 40 and 6%, respectively. Among the cows of 3 lines, the advantage in longevity was on the side of Montvic Chieftain - 1257 days, which is by 195 days (p less than 0.01) more than the average in the surveyed array. In terms of the amount of milk for lifetime, there were no significant differences between the lines, but per one day of use, more milk was received from cows of the Reflection Sovering 19898 line by 1.4 (p less than 0.05) and 4.1 kg (p less than 0.001) compared with the line Vis Back Ideal 1013415 and Montvic Chieftain 95679. The influence of the line on use longevity, as well as the amount of milk, milk fat and protein per day was 3 (p less than 0.01) and 2.5% (p less than 0.01), respectively. Among the daughters of 8 sires, the daughters of Tyson 3352 and Diver 2997 had the highest use longevity - 1207 and 1257 days, respectively. No significant differences were found in lifetime milk yield from the average for the examined livestock, but in terms of the amount of milk, fat and protein per day, daughters of sires Safir 5342 and Malibu 5827 had a significant advantage. The strength of the influence of fathers on the duration of economic use of daughters was 17.8% (p less than 0.001), and on the amount of milk, fat and protein per day of use - 15.3% (p less than 0.001). | Изучали влияние линейной принадлежность и отцов (быков-производителей) на пожизненную молочную продуктивность, а также продолжительность хозяйственного использования коров голштинской породы. Исследование проводили в одном из хозяйств Тюменской области. Анализировали данные о коровах голштинской породы, выбывших из стада в период с 2020 по 2022 гг. (n=417). На долю коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415 приходилось 54%, на Рефлекшн Соверинг 198998 и Монтвик Чифтейн 95679 - 40 и 6%, соответственно. Среди коров трех линий преимущество по продолжительности хозяйственного использования было на стороне Монтвик Чифтейн - 1257 дней, что на 195 дней (р меньше 0,01) больше, по сравнению со средней в обследованном массиве. По пожизненному количеству молока достоверных различий между линиями не установлено, но в расчете на 1 день хозяйственного использования молока получено больше от коров линии Рефлекшн Соверинг 19898 - на 1,4 (р меньше 0,05) и 4,1 кг (р меньше 0,001), по сравнению с линией Вис Бэк Айдиал 1013415 и Монтвик Чифтейн 95679. Влияние линии на продолжительность хозяйственного использования, а также количество молока, молочного жира и белка составило 3,0 (р меньше 0,01) и 2,5% (р меньше 0,01), соответственно. Среди дочерей 8 быков-производителей наибольшей продолжительностью хозяйственного использования отличались дочери быков Тайсон 3352 и Дайвер 2997 - 1207 и 1257 дней, соответственно. По пожизненному удою достоверных различий со средней по обследованному поголовью не обнаружено, но по количеству молока, жира и белка на 1 день использования достоверное преимущество было у дочерей быков Сафир 5342 и Малибу 5827. Сила влияния отцов на продолжительность хозяйственного использования дочерей составляла 17,8% (р меньше 0,001), а на количество молока, жира и белка в расчете на день использования - 15,3% (р меньше 0,001).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Burtseva, S.V. | Afanas'eva, A.I. | Sarychev, V.A. | Motovilov, K.Ya.

The research goal was to study the indices of blood morphological and biochemical status of pigs of different genotypes of Irish breeding. The studies were carried out at the pig farm OOO "Altaymyasoprom", the Talmenskiy District of the Altai Region. The 1st control group was Large White sows (LW); the 2nd control group - Landrace sows (L); 3rd trial group - crossbred sows of the genotype (½ LW + ½ L); 4th trial group - crossbred sows (¾ LW + ¼ L). A trend towards higher levels of total protein, albumin, globulins, hemoglobin, leukocytes (WBC) and erythrocytes (RBC) was found in L sows as compared to those of LW sows indicative of more intense metabolism that supported higher early maturity. The following was revealed in the blood of LW sows: higher content levels of calcium - by 9.3% (p less than 0.05), phosphorus - by 2.8%, glucose - by 17.4%, total protein - by 15.1% as compared to those in comparable L sows. In crossbred sows of the 3rd and 4th trial groups, the hemoglobin level was higher than 2.0-7.3% that was indicative of higher need for redox reactions to ensure the growth of muscle mass. The WBC count in these animals was lower by 8.8-23.1%. A feature of the metabolic indices of crossbred pigs of the genotype 75% LW + 25% L was higher content of calcium by 9.9% (p less than 0.001) and glucose by 13.3% (p less than 0.01) as compared to those of L and LW sows, respectively. | Цель исследований – изучить показатели морфологического и биохимического статуса крови свиней разного генотипа ирландской селекции. Исследования проведены на свинокомплексе ООО "Алтаймясопром" Тальменского района Алтайского края. I контрольная группа – свинки крупной белой породы (КБ), II контрольная – свинки породы ландрас (Л). III опытная – помесные свинки генотипа (½КБ + ½Л), IV опытная – помесные свинки (3/4КБ + ¼Л). Выявлена тенденция более высокого содержания общего белка, альбуминов, глобулинов, гемоглобина, лейкоцитов и эритроцитов у свинок Л в сравнении с животными КБ, что указывает на более интенсивный метаболизм, который поддерживает более высокую скороспелость. В крови свинок КБ установлены более высокие показатели: кальция – на 9,3% (р меньше 0,05), фосфора – на 2,8, глюкозы – на 17,4, общего белка – на 15,1% в сравнении с аналогами Л. У помесных свинок III и IV опытных групп уровень гемоглобина был выше 2,0-7,3%, что указывает на более высокую потребность в окислительно-восстановительных реакциях для обеспечения роста мышечной массы. Количество лейкоцитов у этих животных было ниже на 8,8-23,1%. Особенностью показателей метаболизма помесных свинок генотипа 75%КБ + 25%Л является более высокое содержание кальция – на 9,9% (р меньше 0,001) и глюкозы – на 13,3% (р меньше 0,01) в сравнении со свинками Л и КБ соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kosilov, V.I. | Mironova, I.V. | Dolzhenkova, G.M. | Khabibullin, I.M. | Alekseev, O.V.

The influence of the genotype (holsteinization degree) of beef cows on the quality of their muscle tissue was revealed. A control slaughter of 3 heifers aged 18 months out from each group was carried: group I – Black-and-White purebred, group II – 1/2 Holstein x 1/2 Black-and-White (crossbreeds of the 1st generation), group III – 3/4 Holstein x 1/4 Black-and-White (crossbreeds of the 2nd generation). There are given morphometric indicators and the yield of muscular tissue of the carcass of the examined animals. Black-and-White purebred heifers were inferior to crossbreed herdmates in depth of the longest muscle of the back by 3–9 mm (7.69–23.08%), its width – by 4–7 mm (5.06–8.86%), area on a cross-section – by 3.81–10.03 sq. cm (12.70–33.42%). The second generation crossbreeds exceeded the first generation crossbreeds by 6 mm (14.29%), 3 mm (3.61%) and 6.22 sq. cm (18.39%), respectively. The advantage of crossbreeds over purebred herdmates in terms of carcass muscle tissue weight was 9.82–14.90 kg (6.48–9.83%), muscle tissue yield per 1 kg of bones was 0.16–0.20 kg (4.11–5.14%), and muscle tissue yield per 100 kg of pre-slaughter live weight was 0.68–0.93 kg (1.72–2.35%). The second generation crossbreeds occupied the leading position in these indicators. There were no significant intergroup differences in the ratio of muscular and adipose tissue and ratio of adipose and muscular carcass. It is concluded that the muscular tissue of crossbred cows is of high quality. | Выявляли влияние генотипа (степени голштинизации) мясных коров на качество их мышечной ткани. Был провели контрольный убой 3 телок в возрасте 18 мес. из каждой группы: I группа – черно-пестрая чистопородная, II группа – 1/2 голштин x 1/2 черно-пестрая (помеси 1 поколения), III группа – 3/4 голштин x 1/4 черно-пестрая (помеси 2-го поколения). Приводятся морфометрические показатели и выход мышечной ткани туш обследованных животных. Чистопородные тёлки чёрно-пёстрой породы уступали помесным сверстницам по глубине длиннейшей мышцы спины на 3–9 мм (7,69–23,08%), её ширине – на 4–7 мм (5,06–8,86%), площади на поперечном разрезе – на 3,81–10,03 см2 (12,70–33,42%). Помеси второго поколения превосходили помесей первого поколения на 6 мм (14,29%), 3 мм (3,61%) и 6,22 см2 (18,39%) соответственно. Преимущество помесей над чистопородными сверстницами по массе мышечной ткани туши составляло 9,82–14,90 кг (6,48–9,83%), выходу мышечной ткани на 1 кг костей – 0,16–0,20 кг (4,11–5,14%), выходу мышечной ткани на 100 кг предубойной живой массы – 0,68–0,93 кг (1,72–2,35%). Лидирующее положение по этим показателям занимали помеси второго поколения. По соотношению мышечной и жировой ткани и соотношению жировой и мышечной туши существенных межгрупповых различий не отмечалось. Сделан вывод о высоком качестве мышечной ткани помесных коров.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Levina, G.N. | Maksimchuk, M.G.

The growth and development of high-Holsteinized Black-and-White breeding stock, obtained from Montbeliarde bulls, were studied in a comparative aspect. The research was carried out at an agricultural enterprise situated in the Belgorod region. It has been established that in heifers from Montbeliarde sires, with almost equal height measurements of the truncus, at the age of 15 months the following indices were significantly greater: metacarpus girth - by 1.2 cm, chest depth - by 3.4 cm and chest width behind the shoulder blades - by 3.2 cm. They had superiority, relative to their peers, in terms of the following indices of body-conformation: chest at 10 months (5 p.p.) and at 15 months (2 p.p.); at 15 months according to the blockiness indices (4 p.p.) and massiveness (5 p.p.). Daughters of Montbeliarde bulls aged 6 and 15 months significantly surpassed their peers in live weight by 8 and 22 kg, in fatness at 10 and 15 months - by 0.75 and 1.5 points, respectively. The daughters of Montbeliarde bulls, with a significantly younger age of the 1st calving (at day 41), better safety by the 2nd lactation (by 16.1%), had almost equal producing capacity, but a smoother lactation curve with a lower milk yield in the first 2 months of lactation from 3 to 4.7 kg, as well as better fatness at the 1st stage of lactation (by 0.75 points), which had a positive effect on the reduction of the service period (by 25 days) relative to the high-Holsteinized Black-and-White peers. The data of the study performed show that in commercial high-Holsteinized Black-and-White herds, it is possible to cross cows with Montbeliarde bulls to obtain offspring with greater safety and better reproduction functions while maintaining the producing capacity level, relative to peers with the same genotype in terms of blood relationship of breeds as their mothers. | Изучены в сравнительном аспекте рост и развитие высокоголштинизированных телок черно-пестрой породы, полученных от монбельярдских быков. Исследования проведены в сельхозпредприятии Белгородской области. Установлено, что у телок от монбельярдских производителей, при практически равных высотных промерах туловища, достоверно большими в 15-месячном возрасте были обхват пясти - на 1,2 см, глубина груди — на 3,4 см и ширина груди за лопатками - на 3,2 см. Они имели превосходство относительно сверстниц по следующим индексам телосложения: грудному в 10 мес. (5 п.п.) и в 15 мес. (2 п.п.); в 15 мес. по индексам сбитости (4 п.п.) и массивности (5 п.п.). Дочери монбельярдских быков в возрасте 6 и 15 мес. достоверно превосходили сверстниц по живой массе на 8 и 22 кг, по упитанности в 10 и 15 мес. - на 0,75 и 1,5 балла соответственно. Дочери монбельярдских быков, при достоверно меньшем возрасте 1-го отела (на 41 день), лучшей сохранности ко 2-й лактации (на 16,1%) имели практически равную продуктивность, но более плавную лактационную кривую при меньшем удое в первые 2 мес. лактации от 3 до 4,7 кг, а также лучшую упитанность на 1-ой стадии лактации (на 0,75 балла), что положительно сказалось на сокращении сервис-периода (на 25 дней) относительно высокоголштинизированных сверстниц черно-пестрой породы. Данные выполненного исследования показывают, что в коммерческих высокоголштинизированных стадах черно-пестрой породы есть возможность проводить скрещивание коров с монбельярдскими быками для получения потомства с большей сохранностью и лучшей функцией воспроизводства при сохранении уровня продуктивности относительно сверстниц, имеющих такой же генотип по кровности пород, как и их матери.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Bil'kov, V.A.

A scientific and economic experiment of industrial crossing was carried out in the branch "Pogorelovsky" of the "Severagrogaz" agricultural firm situated in the Vologda region. Cows of 3-5 calving culled due to low lactation performance with a live weight of 480 to 610 kg were fruitfully inseminated with sperm of an Aberdeen Angus purebred bull. From the resulting offspring, 4 groups of analog calves with 14 heads in each group were formed (I - Black-and-White bulls; II – crossbreed bulls (Aberdeen-Angus x Black-and-White); III – Black-and-White heifers and IV – crossbreed heifers (Aberdeen-Angus x Black-and-White). For the period from birth till 18 months, 3216 feed units and 307.5 kg of digestible protein were spent per bull, 3176 feed units and 305.8 kg of digestible protein per heifer. Under the same housing conditions, the growth and development of crossbreed and purebred young cattle turn out to be different. At birth, the live weight of crossbred bulls and heifers is lower by 8.1 and 5.7 kg, and already at 3 months by 10.9 and 8.4 kg, at 18 months by 50 and 25 kg higher compared to the live weight of purebred herdmates. The average daily increase in the live weight of crossbred bulls for 18 months of experiment was 823 g, crossbred heifers – 697 g, which is by 108 g and 57 g higher than their purebred peers. At the age of 18 months, heavier carcasses (36.6 kg from each bull and 13.7 kg from each heifer) and more internal raw fat by 3.2 kg from each bull and 1.3 kg from each heifer are obtained from mixed young cattle. Crossbred bulls and heifers surpassed purebred cattle in slaughter yield by 1.5 and 1.3%, in the meat content of the carcass – by 19.5 kg and 7.8 kg. The protein quality index of the longest back muscle was somewhat higher in crossbred animals, but in young animals of all groups it was higher than five, which indicates the high quality of meat and its biological full-value. The conclusion is made about the expediency of industrial crossing of Black-and-White cows with Aberdeen-Angus bulls. | Научно-хозяйственный опыт по промышленному скрещиванию провели в филиале "Погореловский" агрофирмы "Северагрогаз" Вологодской области. Выбракованных по причине низкой молочной продуктивности коров 3‒5 отелов живой массой от 480 до 610 кг плодотворно осеменили спермой чистопородного быка абердин-ангусской породы. Из полученного приплода были сформированы четыре группы телят-аналогов по 14 гол. в каждой (I – бычки черно-пестрой породы; II ‒ помесные бычки (абердин-ангусская x черно-пестрая); III – телочки черно-пестрой породы и IV – помесные телочки (абердин-ангусская x черно-пестрая)). За период от рождения до 18 месяцев в расчете на одного бычка было затрачено 3216 кормовых единиц и 307,5 кг переваримого протеина, на одну телку – 3176 кормовых единиц и 305,8 кг переваримого протеина. В одинаковых условиях содержания рост и развитие помесного и чистопородного молодняка оказались различными. При рождении живая масса помесных бычков и телочек была ниже на 8,1 и 5,7 кг, а уже в 3 месяца ‒ на 10,9 и 8,4 кг, в 18 месяцев ‒ на 50 и 25 кг выше по сравнению с живой массой чистопородных сверстников. За 18 месяцев опыта среднесуточный прирост живой массы помесных бычков составил 823 г, помесных телочек – 697 г, что на 108 г и 57 г выше показателя их чистопородных сверстников. В 18-месячном возрасте от помесного молодняка получены более тяжеловесные туши (на 36,6 кг от каждого бычка и на 13,7 кг от каждой телочки) и больше внутреннего жира-сырца на 3,2 кг от каждого бычка и на 1,3 кг от каждой телочки. Помесные бычки и телочки превосходили чистопородных сверстников по убойному выходу на 1,5 и 1,3%, по массе мякотной части туши – на 19,5 кг и 7,8 кг. Белковый качественный показатель длиннейшей мышцы спины был несколько выше у помесных животных, однако у молодняка всех групп он был выше пяти, что указывает на высокое качество мяса и его биологическую полноценность. Сделан вывод о целесообразности промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками абердин-ангусскими быками.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gadzhiev, Z.K. | Surzhikovа, E.S. | Evlagina, D.D. | Surov, A.I. | Shumaenko, S.N.

Meat quality and slaughter weight are characteristics that are formed under the influence of a complex of genes and environmental conditions. The studies were carried out to determine the frequency of occurrence of the allelic spectrum of the somatotropin cascade genes (GH, GHR, GDF5, IGF-I, LEP, TG), to study and identify the breed and population characteristics of young beef cattle with the most valuable breeding significant gene complexes. The object of the study was replacement young cattle (RYC) of the Hereford (n = 38), Kazakh white-headed (n = 50) and Kalmyk (n = 28) breeds grown in the farms located in the Stavropol Territory, south of Russia. Genotyping of the studied RYC livestock was carried out by the PCR-RFLP method. In the studied cattle bred in the Stavropol Territory, a low proportion of especially valuable genotypes was observed. In two samples (Hereford and Kalmyk breeds), gene complexes including 7-9 marker alleles of 4-6 studied genes were absent, while in the young stock of the Kazakh white-headed breed their share reached 44.0%. The main part of the animals (58.0% each) in the populations of the Hereford and Kalmyk breeds were carriers of a complex of genotypes of the studied genes from 2-3 marker alleles of 1-3 genes (GHLV/IGF1АB/GDF5СТ; GHRFF/TGTТ/IGF1AB; GDF5TT/LEPCT; IGF1AB/GDF5TT; IGF1BB, etc.), while in the population of the Kazakh white-headed breed there were only 24.0%. Identified especially valuable gene complexes (GHLV/GHRFF/IGF1BB/GDF5TT/TGCT/LEPCT; GHVV/GHRFF/IGF1BB/GDF5TT/TGTC; GHVV/GHRFF/IGF1AB/GDF5CT/TGCT; GHVV/GHRFF/IGF1BB//LEPCT; GHLV/GHRFF/ IGF1BB/GDF5TT/TGTT) in beef cattle populations can become the initial breeding material for constructing a genetic profile when selecting parental pairs to accumulate carriers of breeding significant genotypes in breeding herds of cattle. | Качество мяса и масса туши – это характеристики, которые формируются под влиянием комплекса генов и условий окружающей среды. Исследования проводили с целью определения частоты встречаемости аллельного спектра генов соматотропинового каскада (GH, GHR, GDF5, IGF-I, LEP, TG), для изучения и выявления породных и популяционных особенностей молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности с наиболее ценными селекционно-значимыми генокомплексами. Объект исследования – ремонтный молодняк крупного рогатого скота (КРС) герефордской (n = 38), казахской белоголовой (n = 50) и калмыцкой (n = 28) пород, выращиваемых в хозяйствах Ставропольского края. Генотипирование исследуемого поголовья КРС проводили методом ПЦР-ПДРФ. У исследованного крупного рогатого скота, разводимого на территории Ставрополья, отмечена невысокая доля особо ценных генотипов. В двух выборках (герефордской и калмыцкой пород) генокомплексы, включающие 7…9 маркерных аллелей 4…6-и изучаемых генов отсутствовали, при этом у молодняка казахской белоголовой породы их доля достигала 44,0%. Основная часть животных (по 58,0%) в популяциях герефордской и калмыцкой пород были носителями комплекса генотипов исследуемых генов из 2…3-х маркерных аллелей 1…3-х генов (GHLV/IGF1АB/GDF5СТ; GHRFF/TGTТ/IGF1AB; GDF5TT/LEPCT; IGF1AB/GDF5TT; IGF1BB и др.), в то время как в популяции казахской белоголовой породы таких было всего 24,0%. Выявленные особо ценные генокомплексы (GHLV/GHRFF/IGF1BB/ GDF5TT/TGCT/LEPCT; GHVV/GHRFF/IGF1BB/GDF5TT/TGTC; GHVV/GHRFF/IGF1AB/GDF5CT/TGCT; GHVV/GHRFF/IGF1BB//LEPCT; GHLV/GHRFF/ IGF1BB/GDF5TT/TGTT) в популяциях мясного скота могут стать исходным селекционным материалом для построения генетического профиля при подборе родительских пар с целью накопления в племенных стадах крупного рогатого скота носителей селекционно-значимых генотипов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation