AGRIS - 

2020

Stavtsev, A.N. | Osipov, A.N. | Gasanova, Kh.N., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

The Russian fisheries sector is subject to systematic state regulation, which is implemented through the implementation of regulatory documents, in particular the state program "Development of the fisheries sector". A comparative assessment of planned and actual values of the state program criteria was carried out. In particular, the dynamics of production of aquatic biological resources, the growth rate of production of aquaculture products, the share of domestic products in the total volume of commodity resources of the domestic market of fish products are analyzed. The dynamics of investments in fixed assets in the context of creating high-performance jobs in the type of activity "Fishing and fish farming" is estimated. There was evaluated the socio-economic effectiveness of state support measures in the context of access to fish products for the population and ensuring the conditions of the food security doctrine. The result of implementation of the system of state support measures objectively depends on the market situation and the efficiency of fishing production and production. The implementation of the state program provides for a significant increase in the share of domestic aquaculture products in the domestic consumption system - from 79% to 82%. Among Russian consumers, canned fish products are traditionally in high demand, therefore, the efficiency of the deep processing sector of fish products is important for food security of the country. From 2014 to 2018, the volume of production of canned and processed fish products increased by 15%, by 300 thousand t exceeding the criteria of the state program. As one of the directions of improving the state support system, it is advisable to propose a reduction in the tariffs for the railway transportation of all frozen fish products to the level of a similar tariff for transportation from the Far Eastern regions to the central part of Russia. As a tool, compensation for the difference in tariffs can be introduced. | Рыбохозяйственный комплекс России является объектом системного государственного регулирования, которое осуществляется посредствам реализации нормативно-правовых документов, в частности государственной программы "Развитие рыбохозяйственного комплекса". Проведена сравнительная оценка плановых и фактических значений критериев госпрограммы. Проанализированы динамика добычи (вылова) водных биологических ресурсов, темпы прироста объема производства продукции аквакультуры, удельный вес отечественной продукции в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка рыбной продукции. Оценена динамика инвестиций в основной капитал в контексте создания высокопроизводительных рабочих мест. Оценена социально-экономическая эффективность мер государственной поддержки в контексте доступности рыбной продукции для населения и обеспечения условий доктрины продовольственной безопасности. Результат реализации системы мер государственной поддержки объективно зависит от рыночной конъюнктуры и эффективности добычи и производства продукции рыбного хозяйства. Реализация госпрограммы предусматривает значительный рост доли отечественной продукции аквакультуры в системе внутреннего потребления - от 79% до 82%. У российских потребителей консервированная рыбная продукция традиционно пользуется высоким спросом, поэтому эффективность функционирования сектора глубокой переработки рыбной продукции важна для обеспечения продовольственной безопасности страны. С 2014 г. по 2018 г. объем производства консервированных и переработанных рыбных продуктов увеличился на 15%, на 300 тыс. т превысив критерии госпрограммы. В качестве одного из направлений совершенствования системы господдержки целесообразно предложить снижение тарифов на железнодорожную перевозку всей мороженой рыбной продукции до уровня аналогичного тарифа перевозки из дальневосточных регионов в центральную часть России. В качестве инструмента можно ввести компенсацию разницы в тарифах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Shelamova, N.A., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Economics, Moscow

The indicators of production and export of water biological resources ((WBR) including fish) of the fisheries complex of the Far East Federal District (FEFD) in general and regionally have been considered. In 2018 the WBR catching volume in the RF was 5.1 million t (record level for the last 26 years). The share of the FEFD in the total volume of WBR catching was 65%. By 2024 the total volume of WBR catching in the RF is planned to reach 5.4 million t a year. The volume of fish product export (without reference to food fish products) from the RF was 2237 thous t or 5174 million dol. The share of frozen fish, fish frozen fillet and farce, living, fresh and cooled fish, canned fish products, crustaceans, mollusks and other invertebrates in physical and value expression was 87 and 63; 5.5 and 10; 0.2 and 0.1; 0.8 and 1.2; 5.6 and 25%, respectively. The Kamchatka Region in 2018 exported (in natural expression) frozen fish, fish meal, fish fillet and farce, crabs and shellfish, mollusks 278.0; 11.4; 8.5; 5.8; 0.7 thous t, which in terms of value was 640.9; 12.4; 21.65; 120.8; 1.2 million dol. WBR catching in the Primorski Krai in 2018 was 740.3 thous t. The total volume of export WBR supplies this year was 760.2 thous t (117.1%) or 1373.3 million dol. In the Sakhalin Region the WBR production in 2018 was 492, and export - 346 thous t (70%). It is shown that the main problem of developing the fisheries complex in the FEFD is to increase the output with a high added value. It has been concluded that to solve this problem, it is necessary to increase the investment activity oriented to construction and modernization of the fishing fleet, port and processing infrastructure. | Рассмотрены показатели производства и экспорта водных биологических ресурсов ((ВБР) включая рыбу) рыбодобывающего комплекса Дальневосточного Федерального округа (ДФО) в целом и в региональном разрезе. В 2018 г. объем вылова ВБР в РФ составил 5,1 млн. т (рекордный уровень за последние 26 лет). Доля ДФО в общем объеме вылова ВБР составила 65%. К 2024 г. общий объем вылова ВБР в РФ планируется довести до 5,4 млн. т в год. Объем экспорта рыбной продукции (без учета пищевой рыбной продукции) из РФ в 2018 г. составил 2237 тыс. т или 5174 млн. долл. Доля мороженой рыбы; рыбного мороженого филе и фарша; живой, свежей и охлажденной рыбы; консервированной рыбной продукции; ракообразных, моллюсков и др. беспозвоночных в физическом и стоимостном выражении составило 87 и 63; 5,5 и 10; 0,2 и 0,1; 0,8 и 1,2; 5,6 и 25% соответственно. Камчатским краем в 2018 г. на экспорт было поставлено (в натуральном выражении) мороженой рыбы; рыбной муки; рыбного филе и фарша; крабов и креветок; моллюсков 278,0; 11,4; 8,5; 5,8; 0,7 тыс. т, что в стоимостном выражении составило 640,9; 12,4; 21,65; 120,8; 1,2 млн. долл. Вылов ВБР в Приморском крае в 2018 г. составил 740,3 тыс. т. Общий объем поставок на экспорт ВБР в этом году составили 760,2 тыс. т (117,1%) или 1373,3 млн. долл. В Сахалинской обл. производство ВБР в 2018 г. составило 492, а экспорт - 346 тыс. т (70%). Показано, что основной задачей развития рыбохозяйственного комплекса ДФО является увеличение объемов выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью. Сделан вывод, что для решения этой задачи необходимо увеличение инвестиционной активности, направленной на строительство и модернизацию рыболовного флота, портовой и перерабатывающей инфраструктуры.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Bubunets, Eh.V., Central Department for Fisheries Expertise and Standards for the Conservation, Reproduction of Aquatic Biological Resources and Acclimatization, Moscow

The aim of the research is the temperature limits determination and the wintering period duration in aquaculture farms of the spawners of beluga (Huso huso) and Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii), excluding distortion of their generative function. The temperature conditions and the results of wintering of spawners, incubation of eggs and keeping prelarvae of beluga and Russian sturgeon in one of the farms of the Moscow region, using the warm waste waters from the power station have been considered and evaluated. The studied indicators are compared with similar ones obtained with the maintenance of spawners from the natural populations in the Lower Volga. It was found that at an average water temperature of 2.2-2.4 deg. C the broods of the studied species are capable of being in food deprivation for up to 9 months. In the considered species, with a shortened and comfortable "warm" wintering (for beluga it is 2-7 deg. C, for the Russian sturgeon - 4-11 deg. C) an increase in the duration of incubation up to a day or more was recorded compared to individuals from natural populations. Under more severe wintering conditions for spawners, the duration of eggs incubation and exposition of yolk sac larvae were provided that was as close as possible to the normal condition. Beluga spawners should wintering at the average water temperature of 3 deg. C for 4-6 months, eggs incubation – with a gradual increase of water temperature from 11 to 14 deg. C, yolk sac larvae exposition – in the range from 14 to 18 deg. C. Preferable wintering conditions of Russian sturgeon spawners include the average water temperature of 4 deg. C for 4.5-6.5 months. For eggs incubation it is necessary gradual increase of water temperature from 13 to 16 deg. C, for yolk sac larvae exposition – from 16 to 20 deg. C. | Цель исследований – определить температурные границы и длительность периода зимовки в хозяйствах аквакультуры производителей белуги (Huso huso) и русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii), исключающие нарушения их генеративной функции. Рассмотрены и оценены температурные условия и результаты зимовки производителей, инкубации икры и выдерживания предличинок белуги и русского осетра в одном из хозяйств Московской области, использующем сбросные теплых воды электростанции. Изученные показатели сопоставлены с аналогичными данными, полученными при содержании производителей из естественных популяций в низовьях р. Волга. Установлено, что при средней температуре воды 2,2-2,4 град. С производители исследованных видов способны находиться в режиме пищевой депривации до 9 месяцев. У рассмотренных видов при укороченной и комфортной "теплой" зимовке (для белуги это t 2-7 град. С, для русского осетра – 4-11 град. С) зафиксировано увеличение продолжительности инкубации до суток и более по сравнению с особями из естественных популяций. При более жестких условиях зимовки производителей получена максимально близкая к условной норме продолжительность инкубации икры и выдерживания предличинок. Проводить зимовку производителей белуги следует при средней температуре воды 3 град. С на протяжении 4-6 месяцев, инкубацию икры - при плавном повышении температуры воды от 11 до 14 град. С, выдерживание предличинок - в диапазоне температур от 14 до 18 град. С. Зимовка производителей русского осетра должна проходить при средней температуре воды 4 град. С на протяжении 4,5-6,5 месяцев, инкубация икры - при плавном повышении температуры воды от 13 до 16 град. С, выдерживание предличинок – от 16 до 20 град. С.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Slyn'ko, E.E., Russian Academy of Sciences, Yaroslavl Region (Russian Federation). The I. D. Papanin Inst. of Biology of Inland Waters | Slyn'ko, Yu.V., Russian Academy of Medical Sciences, Moscow (Russian Federation) Institute of Biology of the Southern Seas named after A.O. Kovalevsky

Currently, three species of bivalved mollusks are intensively grown in the Black Sea world farms: Pacific or giant, oyster (Crassostrea gigas, (Thunberg, 1793)) introduced from the Far Eastern Seas and two autochthonous species – mussel (Mytillus galloprovincialis Lamarck, 1819) and Mediterranean fan shell (Flexopecten glaber (Linnaeus, 1758)). In relation to all three species two main problems are identified – the exact establishment of taxonomic diversity and the trends in changes in genetic diversity. All analyzed oysters from the Black Sea fish hatchery can be assigned to the species Crassostrea gigas. In the studied C. gigas haplotypes individuals specific to both the Atlantic and the Pacific Ocean are found by COI and 16S mtDNA genes. Among the haplotypes of COI mtDNA from the fish hatchery of the Institute of Biology of the Southern Seas (IBSS) a previously unknown haplotype (MF663324) was identified which is specific to the Crimean population of cultured C. gigas. Nucleotide sequences of a fragment of the COI gene in the individuals of Black Sea mussels under investigation at a ratio with the sequences M. edulis and M. trossulus formed a common phylogenetic group different from M. californuanus. This allows us to confidently attribute the studied individuals to the blue mussel complex. All studied scallop specimens from Lake Donuzlav bays were identified by the gene 16S as a species of Flexopecten glaber and simultaneously as a species of F. proteus. If the Donuzlav specimens had a p-distance from F. glaber of 0.2%, then from F. proteus – 0.1%. This indicates that the species F. glaber and F. proteus are part of the same taxonomic complex and are taxonomic synonyms. Thus, the following species of bivalve mollusks live in the Black Sea: Crassostrea gigas, Mytillus galloprovincialis and Flexopecten glaber. All of them are characterized by a significant drop in haplotypic diversity and an alien species (the Pacific oyster) – also by a decrease in nucleotide diversity. | В настоящее время в мирихозяйствах Чёрного моря интенсивно выращиваются три вида двустворчатых моллюсков: тихоокеанская, или гигантская, устрица (Crassostrea gigas, (Thunberg, 1793)), интродуцированная из Дальневосточных морей, и два вида аборигенов – мидия (Mytillus galloprovincialis Lamarck, 1819) и средиземноморский гребешок (Flexopecten glaber (Linnaeus, 1758)). В отношении всех трёх видов выявляются две основные проблемы – точное установление таксономического разнообразия и тенденции в изменениях генетического разнообразия. Все проанализированные устрицы из черноморского питомника могут быть отнесены к виду Crassostrea gigas. В исследованных гаплотипах C. gigas по генам COI и 16S mtDNA обнаруживаются особи, специфические как для Атлантики, так и для Тихого океана. Среди гаплотипов COI mtDNA из питомника Института биологии южных морей (ИнБЮМ) выявлен ранее не известный гаплотип (MF663324), который является специфическим для Крымской популяции культивируемых C. gigas. Нуклеотидные последовательности фрагмента гена COI у исследуемых особей мидий Чёрного моря при соотношении с последовательностями M. edulis и M. trossulus формировали общую филогенетическую группу, отличающуюся от M. californuanus. Это позволяет уверенно отнести исследованных нами особей к комплексу "голубой мидии". Все изученные экземпляры гребешка из заливов озера Донузлав были идентифицированы по гену 16S как вид Flexopecten glaber и одновременно как вид F. proteus. Если экземпляры из Донузлава имели р-расстояние от F. glaber 0.2%, то от F. proteus – 0.1%. Это свидетельствует о том, что виды F. glaber и F. proteus входят в один таксономический комплекс и являются таксономическими синонимами. Таким образом, в Чёрном море обитают следующие виды двустворчатых моллюсков: Crassostrea gigas, Mytillus galloprovincialis и Flexopecten glaber. Все они характеризуются существенным падением гаплотипического разнообразия, а чужеродный вид – тихоокеанская устрица – ещё и снижением нуклеотидного разнообразия.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Kovalev, N.N. | Pozdnyakova, Yu.M. | Panchishina, E.M. | Kraschenko, V.V., Far Eastern State Technical Fishery Univ., Vladivostok

There was carried out a study of possible cultivating the intestinal of sea cucumber microflora in the environment of fish-peptone agar and in the environment for marine organisms with introducing alginate, colloidal chitin and seawater. The growth curves of microorganisms have been built, according to the method of preparing inoculum and of its storage life. The influence of the time of keeping the sea cucumber intestine under refrigeration on the abundance of cultivated bacterial population has been estimated. It has been found that the best way to preserve the digestive organs of the sea cucumber is to freeze and store them up to 3 months. This method helps to save a large number of viable cells. Cultural and biochemical characteristics of microorganisms have been described. It has been stated that the species composition of the intestinal microflora of the sea cucumber subjected to freezing is represented by gram-positive bacteria (bacillus and cocci). The proteolytic, amylolytic and chitinolytic activities of the sea cucumber intestine preserved by different methods were determined. There have been explored the features of enzymatic activity spectrum of the cultured microbial mass subject to the method of preparing seed. The influence of the modification of the culture environment on activation and suppression of the synthesis of hydrolytic enzymes has been determined. The microbial mass obtained with the addition of alginate was characterized by the highest activity of carbohydrate-hydrating enzymes: amylases and chitinases. The obtained results are interpreted as justification for the development of probiotic technology in sea cucumber cultivating. | Проведено исследование по определению возможности культивирования микрофлоры кишечника трепанга в среде рыбо-пептонного агара и среде для морских организмов с внесением альгината, коллоидного хитина и морской воды. Построены кривые роста микроорганизмов в зависимости от способа заготовки посевного материала и сроков его хранения. Оценено влияние продолжительности хранения кишечника трепанга в замороженном виде на численность культивируемой микрофлоры. Выявлено, что оптимальным способом заготовки пищеварительных органов трепанга является замораживание и хранение не более 3-х мес. Такой способ позволяет сохранить большое количество жизнеспособных клеток. Описаны культуральные и биохимические характеристики микроорганизмов. Установлено, что видовой состав кишечной микрофлоры трепанга, подвергнутой замораживанию, представлен грамположительными бактериями в виде палочек и кокков. Определены протеолитическая, амилолитическая и хитинолитическая активности кишечника трепанга различных способов заготовки. Выявлены особенности спектра ферментативной активности культивированной микробной массы в зависимости от способа заготовки посевного материала. Определено влияние модификации культуральной среды на активацию и подавление синтеза гидролитических ферментов. Микробная масса, полученная с добавлением альгината, характеризовалась наибольшей активностью углеводгидролизующих ферментов: амилаз и хитиназ. Полученные результаты трактуются как обоснование разработки технологии пробиотиков при культивировании трепанга.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Novoselova, N.V., All-Russia Reseach and Development Inst. of Fishery and Oceanography. Azov-Black Sea Branch, Rostov-on-Don

There are given the results of the study of cultivating marine and brackishwater ciliates conducted at the experimental centre located in the Kerch Strait in 2008-2019. The main parameters for the ciliates cultivation have been defined and the effectiveness of nutrient mixtures for their feeding have been analyzed. Planktonic ciliates Euplotes affinis Dujardin, 1842; Euplotes charon O. F. Muller, 1786; Mesodinium pulex Claparede et Lachmann, 1858 were taken as the research material. Growing was carried out under the tent and in the open air, in ambient conditions, in cultivation containers in broad daylight and with artificial lighting at night. Coral-shell fractions in 5-7 kg/m2 were put on the bottom of the pools as the underlying layer. The density of seeding the uterine culture in E. affinis was 5-10 ind./ml, in E. charon and M. pulex, namely 1-2 ind./ml. Cultivation of ciliates was carried out in spring and autumn. According to the results of the study, the feed is better used in the form of water-soluble nutrient mixtures. Due to the fact that the nutrient ingredients are in a dissolved state, they are absorbed faster by organisms. This leads to the continuous reproduction of the culture of populations, which helps to grow ciliates even at suboptimal temperatures. Nutrient mixtures are recommended to be added to the culture containers 15-20 days before the introduction of the uterine culture. It has been stated that the increased density of ciliates occurs regardless of the composition of the feed; the density of ciliates always depends on the composition of the nutrient mixture. The best results are obtained when using a nutritious mixture with horse manure and dry banana skin. | Приведены результаты исследований по культивированию морских и солоноватоводных инфузорий на расположенной в Керченском проливе экспериментальной базе в 2008-2019 гг. Определены основные параметры для культивирования инфузорий, проанализирована эффективность питательных смесей для их кормления. Материалом для исследования являлись планктонные инфузории Euplotes affinis Dujardin, 1842; Euplotes charon O. F. Muller, 1786; Mesodinium pulex Claparede et Lachmann, 1858. Выращивание проводили под навесом и на открытом пространстве, в условиях окружающей среды, в емкостях для культивирования с естественным освещением днем и искусственным ночью. В качестве подстилающего слоя на дно бассейнов вносили кораллово-ракушечные фракции в количестве 5-7 кг/м2. Плотность засева маточной культуры составляла у E. affinis 5-10 экз./мл, у E. charon и M. pulex - 1-2 экз./мл. Культивирование инфузорий проводили в весенний и осенний периоды. По результатам исследования установлено, что корм лучше применять в виде водорастворимых питательных смесей. Благодаря тому, что питательные ингредиенты находятся в растворенном состоянии, они быстрее усваиваются организмами. Это приводит к постоянному размножению культуры популяций, что позволяет выращивать инфузории даже при неоптимальной температуре. Питательные смеси рекомендуется вносить в культуральные емкости за 15-20 суток до внесения маточной культуры. Установлено, что наращивание плотности инфузорий происходит независимо от состава корма; величина плотности инфузорий всегда зависит от состава питательной смеси. Лучшие результаты дает применение питательной смеси с конским навозом и сухой банановой кожурой.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Vasil'eva, O.B., Federal Research Center "Karelian Research Center RAS", Petrozavodsk

A comparative study of the composition of fatty acids in muscles, liver and internal fat in rainbow trout Parasalmo mykiss (Walbaum, 1792) grown on various diets in the period from April to July was effected. Differences in content of dietary fatty acids in diet 1 and diet 2 were found. A significantly lower level of long-chain polyunsaturated fatty acids (including physiologically significant eicosapentaenoic 20: 5(n-3) and docosapentaenoic 22: 6(n-3) acids) was detected in diet № 2, compared to diet № 1. As a result, deficiency of dietary eicosapentaenoic and docosapentaenoic acids leads to a slow rate of fishes growth. A significant influence of the trophic factor on the distribution of fatty acids in muscles and internal fat of fish is shown, because lipids in rainbow trout accumulate in these tissues. The degree of accumulation of different dietary fatty acids in muscles and internal fat of trout was depended on fatty acids that prevailed in the diet on which the rainbow trout was grown. A high degree of influence of the trophic factor on the level of polyunsaturated n-9 and n-4 fatty acids was found, the content of which in trout tissues was about 1%. Fatty acid composition in trout liver, as the most metabolically active organ, is less detrmined by the influence of the factors studied. The degree of assimilation of docosahexaenoic 22: 6 (n-3) acid in rainbow trout probably depended on the level of eicosapentaenoic 20: 5 (n-3) acid in the diet. It has been stated that changing the level of fatty acids in muscles and internal fat of trout during seasonal changes is associated with an increase in the frequency of feeding of fishes in the summer. | Проведено сравнительное исследование состава жирных кислот в мышцах, печени и внутреннем жире у радужной форели Parasalmo mykiss (Walbaum, 1792), выращенной на различных комбикормах в период с апреля по июль. Обнаружены различия в жирнокислотном составе комбикормов: в корме № 2, по сравнению с кормом № 1, выявлен более низкий уровень длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (в том числе физиологически значимых эйкозапентаеновой 20: 5(n-3) и докозапентаеновой 22: 6 (n-3) кислот). В связи с этим наблюдается снижение прироста массы рыб, культивированных на данном корме. Показана значимость влияния трофического фактора на распределение жирных кислот в мышцах и внутреннем жире рыб, поскольку данные ткани относятся к депонирующим липиды тканям у радужной форели. В данных тканях у разных групп рыб накапливались жирные кислоты, преобладающие в кормах, на которых выращивалась радужная форель. Установлена высокая степень влияния трофического фактора на уровень полиненасыщенных жирных кислот семейств n-9 и n-4, содержание которых в тканях форели составляло около 1%. Состав жирных кислот в печени форели, как наиболее метаболически активном органе, в меньшей степени обусловлен влиянием изученных факторов. Степень ассимиляции докозагексаеновой 22: 6 (n-3) кислоты у радужной форели, вероятно, зависела от уровня эйкозапентаеновой 20: 5 (n-3) кислоты в корме. Установлено, что изменение уровня исследованных жирнокислотных компонентов в мышцах и внутреннем жире форели при смене сезонов связано с увеличением частоты кормления рыб в летний период.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

El'khetavi, A. | Vasil'eva, L.M. | Anokhina, A.Z. | Sudakova, N.V., Astrakhan State Univ.

The improvement of production processes of sturgeon rearing in the pools with recirculating aquaculture systems is relevant today due to fast development of the industrial methods of commercial sturgeon breeding. The most complicated stage of commercial sturgeon breeding refers to early development of hydrobionts, when changing to exogenous feed and transition from live feed to dry pelleted feed. There have been studied the characteristics of technological processes (sorting, seeding density, feeding) of breeding Russian sturgeon fingerlings with mass from 0.3 g to 30 g. Periodicity of sorting by three size-weight parameters was determined by different size of fingerlings. It has been inferred that the maximum fish growth rate is not favorable, because, to reach it there will be greater feed consumption. There have been worked out general technological parameters recommended for growing Russian sturgeon fingerlings with mass from 0.3 g to 30 g in the pools with recirculating aquaculture systems. It has been shown that adherence to recommended technological parameters (water level, water temperature, oxygen saturation, seeding density, feeding rate) allows reaching 65% survival capacity of 30 g Russian sturgeon fingerlings that have fully switched to artificial mixed feed. | Совершенствование технологических процессов при выращивании осетровых рыб в бассейнах с использованием установок замкнутого водоснабжения весьма актуально в современных условиях активного развития индустриальных методов товарного осетроводства. Наиболее сложный этап товарного выращивания осетровых рыб относится к ранним стадиям развития гидробионтов, при переходе на экзогенное питание и при переходе с кормления живым кормом на кормление сухим гранулированным. Изучены особенности технологических процессов (сортировки, плотности посадки, кормления) выращивания молоди русского осетра от 0,3 г до массы 30 г. Периодичность сортировки по трем размерно-весовым категориям определялась дифференциацией размеров молоди. Установлено, что максимальный темп роста рыбы экономически невыгоден, т. к. для его обеспечения требуется повышенный расход кормов. Разработаны основные технологические показатели, рекомендуемые для выращивания молоди русского осетра массой 1,0–1,5 г до 30 г в бассейнах с использованием установок замкнутого водоснабжения. Показано, что соблюдение рекомендуемых технологических параметров (уровень воды, температура воды, насыщение кислородом, плотность посадки молоди, частота кормления и др.) позволяет доводить выживаемость тридцатиграммовой молоди русского осетра, полностью перешедшей на потребление искусственных комбикормов, до 65%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Bubunets, Eh.V., Central Department for Fisheries Expertise and Standards for the Conservation and Reproduction of Aquatic Biological Resources and Acclimatization, Moscow

Changing the natural flow regime of large watercourses in the lower part of the Volga-Kama cascade by the regulated one has led to the loss of 100% beluga spawning grounds, 70% of the Russian sturgeon and 40% of stellate sturgeon and actually eliminated the natural reproduction of sturgeons. The only possibility of conservation of these species is artificial reproduction under the conditions of aquaculture. The aim of the present study was to assess the current state of sturgeon reproduction against the background of main stream regulation and to work out a package of actions providing their sustainable reproduction in aquaculture. There was shown a possibility of growing full-fledged sturgeon spawners in various types of fish farms corresponding to the required fish breeding criteria, without significant differences from similar indicators of the fish inhabiting in the condition of natural freedom. The diameter of ovulated oocytes in artificial conditions is 2.42-3.31 mm, weight is 9.21-16.97 mg; sperm concentration is 1.08-2.22 billion/cm3, progressive advance time is 70.90-95.41 sec.; the growth rate of fingerlings is 0.22-1.99 g/day, the total mass accumulation coefficient is 0.051-0.229. The action plan for formation and operation of sturgeon reproductive stocks was suggested. | Изменение естественного режима стока крупных водотоков нижней части Волжско-Камского каскада на зарегулированный привело к потере 100% нерестилищ у белуги, 70% у русского осетра и 40% - у севрюги и фактически уничтожила естественное воспроизводство осетровых рыб. Единственной возможностью сохранения этих видов является искусственное воспроизводство в условиях аквакультуры. Цель исследований - оценка современного состояния воспроизводства осетровых на фоне зарегулирования основных водотоков и разработка комплекса мероприятий, обеспечивающих их устойчивое воспроизводство в условиях аквакультуры. Показана возможность выращивания полноценных производителей осетровых в рыбоводных хозяйствах различных типов, соответствующих необходимым рыбоводным критериям, и не имеющих существенных отличий от аналогичных показателей рыб, обитающих в состоянии естественной свободы. Диаметр овулировавших ооцитов в условиях аквакультуры: 2,42…3,31 мм, масса: 9,21…16,97 мг; концентрация спермиев 1,08…2,22 млрд./см3, время поступательного движения 70,90…95,41 сек.; скорость роста молоди: 0,22…1,99 г/сут, общий коэффициент массонакопления 0,051…0,229. Предложен комплекс мероприятий по формированию и эксплуатации репродуктивных стад осетровых.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Korovushkin, A.A. | Nefedova, S.A. | Baryshev, R.V., The P.A. Kostychev Ryazan State Agrotechnological Univ.

The aim of the article was searching for actual methods of preventing the incidence of carp fish by Lernea. The research was carried out from May to August. We examined the fingerlings and two-year-old intraspecific groups of scaly and mirror carp. Two factors were determined in the studies: the dynamics of hemagglutinins and the system of nonspecific inactivation of pathogens - lysozyme. Immunophysiological studies were carried out by serial dilution (SDM) and diffuse-gel (DGM) methods. When analyzing the distribution of immunophysiological factors in the lymphoid organs of two intraspecific carp groups' fingerlings, a marker was revealed to indicate the resistance of fish to Lernea. With SDM in the primordial kidney of stable and susceptible to the disease carps, the difference in lysozyme concentration is 62%, in a case with DGM the difference in the organ is 57%. The primordial kidney of the intraspecific group of mirror carp is also an indicating organ in the development of protective reactions of the organism to Lernea. SDM shows a decrease in lysozyme titer by 85% and identifies the fingerlings as a risky group for the disease under study. With DGM, the amount of lysozyme is also below the norm by 81%. To less extent, the head kidney and spleen are the indicator organs that make it possible to determine the resistance of carp fingerlings to Lernea. Therefore, for carps used in aquaculture, a marker of reducing fish resistance to Lernea, depending on the method of investigation, is a decrease in the amount of lysozyme in the primordial kidney by 3% and 7%, respectively. As a test object for Lernea prevention it is recommended to use the primordial kidney participating in forming an immune response against this disease. | Целью работы - поиск актуальных методов профилактики заболеваемости карповых рыб лернеозом. В период с мая по август исследовали сеголетков и двухлетков внутривидовых групп карпа чешуйчатого и зеркального. Определяли динамику гемагглютининов и систему неспецифической инактивации патогенов – лизоцима. Иммунофизиологические исследования проведены методами серийных разведении (МСР) и диффузногелевого исследования (ДГИ). При анализе распределения иммунофизиологических факторов в лимфоидных органах сеголетков двух внутривидовых групп карпа выявлен маркерный показатель для индикации устойчивости рыб к лернеозу. При МСР в туловищной почке у устойчивых и подверженных заболеванию карпов разница в концентрации лизоцима 62%, при ДГИ в этом органе обнаруживается разница 57%. У внутривидовой группы зеркального карпа туловищная почка также является индикаторным органом при становлении защитных реакций организма к лернеозу. МСР показывает снижение титра лизоцима на 85% и определяет сеголетков в группу риска по изучаемому заболеванию. При ДГИ количество лизоцима также ниже нормы на 81%. В меньшей мере индикаторными органами, позволяющими определить устойчивость сеголеток карпа к лернеозу, являются головная почка и селезенка. Следовательно, для карпов, используемых в аквакультуре, маркерным показателем снижения устойчивости рыб к лернеозу, в зависимости от метода исследований является снижение количества лизоцима в туловищной почке на 3% и 7% соответственно. В качестве тест-объекта для профилактики лернеоза рекомендуется использовать туловищную почку, активно участвующую в образовании иммунного ответа против этого заболевания.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation