AGRIS - 

2015

ЗИНИНА О.В. | БАЖИНА К.А.

В данной статье рассмотрены основные аспекты безопасности ферментированных мясопродуктов. Проведен анализ работ различных исследователей в области применения бактериальных культур для уничтожения или подавления роста патогенной и условно-патогенной микрофлоры в мясном сырье. | This article describes the main aspects of the safety of fermented meat products. The analysis of the work of various researchers in the use of bacterial cultures to destroy or inhibit the growth of pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms in raw meat.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2015

ЗИНИНА О.В. | БАЖИНА К.А.

This article describes the main aspects of the safety of fermented meat products. The analysis of the work of various researchers in the use of bacterial cultures to destroy or inhibit the growth of pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms in raw meat. | В данной статье рассмотрены основные аспекты безопасности ферментированных мясопродуктов. Проведен анализ работ различных исследователей в области применения бактериальных культур для уничтожения или подавления роста патогенной и условно-патогенной микрофлоры в мясном сырье.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2012

Арефьев Ю.Ф.

Работа посвящена изучению мнения населения об экологическом состоянии города Хабаровска, которая проводилась в течение 8 лет. За это время школьниками и студентами было опрошено около полутора тысяч респондентов. Все опрашиваемые тепло относились к деятельности школьников и молодежи и ни разу не отказались ответить на задаваемые вопросы. Многолетний мониторинг показал, что горожане очень обеспокоены состоянием почв, воздуха, рек, зеленых насаждений. Значительное их число считает необходимым регулярно убирать дворы, улицы, очищать малые реки, поддерживать чистоту города и готовы участвовать в этом вместе со школьниками и студентами. | The aim of the research is to promote improvement of forest ecosystems. This problem is topicsl due to the environmental conditions of the Central Russian forest-steppe being exclusively favorable for development and distribution of many species of pathogenic organisms. The anthropogenous press of last two centuries has negatively influenced the forest health. Invasive species of pathogenic fungi, especially Powdery Mildew of an oak and Annosum root rot of a pine, actively promoted degradation and premature forest dying off, and extremely complicated a natural renewal of the basic forest tree species. The results of long-term researches allow recommending the regulation of pathogenic processes on genetic-ecological basis in forest ecosystems.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2012

Арефьев Ю.Ф.

The aim of the research is to promote improvement of forest ecosystems. This problem is topicsl due to the environmental conditions of the Central Russian forest-steppe being exclusively favorable for development and distribution of many species of pathogenic organisms. The anthropogenous press of last two centuries has negatively influenced the forest health. Invasive species of pathogenic fungi, especially Powdery Mildew of an oak and Annosum root rot of a pine, actively promoted degradation and premature forest dying off, and extremely complicated a natural renewal of the basic forest tree species. The results of long-term researches allow recommending the regulation of pathogenic processes on genetic-ecological basis in forest ecosystems. | Работа посвящена изучению мнения населения об экологическом состоянии города Хабаровска, которая проводилась в течение 8 лет. За это время школьниками и студентами было опрошено около полутора тысяч респондентов. Все опрашиваемые тепло относились к деятельности школьников и молодежи и ни разу не отказались ответить на задаваемые вопросы. Многолетний мониторинг показал, что горожане очень обеспокоены состоянием почв, воздуха, рек, зеленых насаждений. Значительное их число считает необходимым регулярно убирать дворы, улицы, очищать малые реки, поддерживать чистоту города и готовы участвовать в этом вместе со школьниками и студентами.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation