Первая Международная конференция по безопасности пищевых продуктов

Небезопасные продукты питания вызывают, согласно оценкам, около 600 миллионов случаев возникновения болезней пищевого происхождения ежегодно и несут угрозу здоровью человека и глобальной экономике. По данным исследования, проведенного недавно Всемирным банком, болезни пищевого происхождения обходятся странам с низким и средним уровнем доходов как минимум в 100 млрд. долл. США в год, а убытки 28 стран превышают 500 млн. долл. США. Непрерывное изменение климата, развитие глобальных систем производства и поставки пищевой продукции влияют на потребителей, промышленность и саму планету: системы обеспечения безопасности пищевых продуктов должны адаптироваться к темпам этих изменений. Бремя проблемы небезопасных продуктов питания несоразмерным образом затрагивает уязвимых и маргинализованных лиц и несет угрозу устойчивости и развитию. Несмотря на все более широкое признание решающей роли безопасности пищевых продуктов для достижения Целей в области устойчивого развития (ЦУР) и основных целей Десятилетия действий ООН по проблемам питания, усилия по укреплению систем обеспечения безопасности пищевых продуктов все еще имеют разрозненный характер, особенно во многих развивающихся странах, а достигнутые результаты существенно расходятся с ожиданиями.

В этот поворотный момент в работе Конференции, которая совместно организуется ФАО, ВОЗ, ВТО и АС, примут участие министры и должностные лица национальных правительств, руководители высшего звена, а также представители объединений негосударственных структур из всех регионов мира, с тем чтобы безотлагательно провести обсуждение наиболее трудных вопросов, связанных с безопасностью пищевых продуктов и тем самым:

определить ключевые меры и стратегии решения текущих и будущих проблем, касающихся безопасности пищевых продуктов, в глобальном масштабе;
укрепить поддержку самых высоких политических кругов делу активизации усилий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в рамках Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года.