AGRIS - 

2023

Tsibizova, M.E. | Ibragimova, A.R. | Kotel'nikov, A.V.

Studies have been carried out to expand the range of baked fish pastes and include them in the diet of preschool children. This goal was achieved by using protein lean fish raw materials, namely pike and pike perch. There was analyzed one-day menu from the meal plan including 3 meals a day for the children in the municipal kindergarten. To substantiate usability of freshwater protein fish with a low fat content as the main component of baked pastes, such fish volumes were studied in the Volga-Caspian and North-Caspian fishery subdistricts of the Astrakhan region over 2019-2021; the size-weight composition of pike perch and pike was analyzed. Experimental studies have been carried out to improve the formulations of baked pastes. The basic recipe has the following composition (%): pike perch or pike fillet (75), onion (9), chicken egg (15), salt (1). The enriching component is the turkey breast (10%, with a decrease in the proportion of fish to 60%, eggs to 10%). Carrots, spinach or oat flakes act as background and flavoring components (10%, one component in each variant of the recipe). The fish paste sample supplemented with carrots was of the most attractive organoleptic indicators. Its energy value was 130.2 ± 2.2 kcal. Calculations show that the inclusion of baked pastes in the diet of preschool children in the amount of 100 g increases the satisfaction of the daily need for some water-soluble (B2, B6) and fat-soluble vitamins and some minerals (Ca, P, K, Mg, Mn). | Проведены исследования по расширению ассортимента рыбных запеченных паштетов для включения их в рацион питания детей дошкольного возраста. Данная цель достигнута путем использования белкового тощего рыбного сырья (щуки и судака). Проанализировано меню одного дня из раскладки питания для детей дошкольного возраста в муниципальном дошкольном учреждении, реализующем трехразовое питание. Чтобы обосновать возможности использования в качестве основного компонента запеченных паштетов пресноводных белковых рыб с низким содержанием жира изучены их объемы в Волго-Каспийском и Северо-Каспийском рыбохозяйственных подрайонах Астраханской области за 2019-2021 гг., проведен анализ размерно-массового состава судака и щуки. Выполнены экспериментальные исследования по совершенствованию рецептурных композиций запеченных паштетов. Базовая рецептура имеет следующий состав (%): филе судака/щуки (75), лук репчатый (9), яйцо куриное (15), соль поваренная (1). Обогащающим компонентом выступает грудка индейки (10%, при снижении доли рыбы до 60%, яйца до 10%). В качестве вспомогательных и вкусо-ароматических компонентов выступают морковь, шпинат или овсяные хлопья (10%, один компонент в каждом варианте рецептуры). Наиболее привлекательные органолептические показатели имел опытный образец с добавлением моркови. Его энергетическая ценность составила 130,2 ± 2,2 ккал. Расчеты показывают, что включение запеченных паштетов в рацион детей дошкольного возраста в количестве 100 г повышает удовлетворение суточной потребности в некоторых водорастворимых (В2, В6) и жирорастворимых витаминах и в некоторых минеральных веществах (Ca, P, K, Mg, Mn).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Shkol'nikova, M.N. | Aver'yanova, E.V. | Rozhnov, E.D.

Some diet micronutrients can inhibit expression cyclooxygenases COX-1 and COX-2 and inducible NO synthase genes. The anti-inflammatory potential of several micronutrients is shown; the effect of flavonoids, ascorbic acid (AA), glycyrrhizic acid (GA) and zinc on different targets has been proven. There have been developed 2-, 3- and 4-component compositions of the listed micronutrients. All samples contained the flavonoid fraction of sea buckthorn meal and GA. The following compounds were added: zinc citrate into sample II, AA into samples III, AA and zinc citrate into samples III. The use of non-micronized meal in some variants was denoted by the number 2. For preclinical studies of anti-inflammatory activity, 6 samples of the composition having maximum antioxidant activity were selected by regression analysis. The biological activity of the samples was determined: in vitro, using specific enzyme biotest systems based on inducible NO synthase and appropriate software, as well as in vivo, on a model of acute aseptic and chronic inflammation in 220 outbred male Wistar rats. In vitro experiment has found that the anti-inflammatory activity in experimental samples of the micronutrient composition decreases in the following series: III-2 - III-1 - VI-2 - VI-1 - I. When analyzing the blood plasma of rats in vivo, it has been proved that with prolonged course use, samples of the micronutrient compositions III-1, III-2, VI-1, and VI-2 exhibit a pronounced antiexudative effect and lead to a significant decrease COX-2. It has been found that the course administration of a composition of micronutrients at a dose of 25 mg/kg leads to a significant decrease in the COX-2 concentration in all the studied animal groups. The three-component composition III-1, containing a micronized purified flavonoid fraction of sea buckthorn meal, GA and AA in a ratio of 30:10:100 can be used as a biologically active food additive in the diet of personalized nutrition for COVID and post-COVID syndromes. | Некоторые микронутриенты пищевого рациона способны ингибировать экспрессию генов циклооксигеназ ЦОГ-1 и ЦОГ-2 и индуцибельной NO-синтазы. Показан противовоспалительный потенциал ряда микронутриентов; доказано воздействие флавоноидов, аскорбиновой кислоты (АК), глицирризиновой кислоты (ГК) и цинка на разные мишени. Разработаны 2-, 3- и 4-компонентные составы композиций перечисленных микронутриентов. Все образцы содержали флавоноидную фракцию облепихового шрота и ГК. В образец II дополнительно вводили цитрат цинка, в образцы III - АК, в образцы III – АК и цинк. Отсутствие микронизации шрота в ряде вариантов обозначали цифрой 2. Для доклинических исследований противовоспалительной активности методом регрессионного анализа отобрали 6 образцов композиции с максимальной антиоксидантной активностью. Биологическую активность образцов определяли in vitro, с помощью специфических ферментных биотест-систем на основе индуцибельной NO-синтазы и соответствующего программного обеспечения, а также in vivo, на модели острого асептического и хронического воспаления на 220 аутбредных крысах-самцах линии Вистар. В эксперименте in vitro установлено, что противовоспалительная активность экспериментальных образцов композиции микронутриентов уменьшается в ряду: III-2 - III-1 - VI-2 - VI-1 - I. При анализе плазмы крови крыс in vivo доказано, что при длительном курсовом применении образцы композиции микронутриентов III-1, III-2, VI-1 и VI-2 проявляют выраженный антиэкссудативный эффект и приводят к достоверному снижению ЦОГ-2. Установлено, что курсовое введение композиции микронутриентов в дозе 25 мг/кг приводит к достоверному снижению концентрации ЦОГ-2 во всех исследуемых группах животных. Трехкомпонентная композиция III-1, содержащая микронизированную очищенную флавоноидную фракцию облепихового шрота, ГК и АК в соотношении 30:10:100, может применяться в качестве биологически активной добавки к пище в рационе персонифицированного питания при ковидном и постковидном синдромах.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Zhilinskaya, N.V., Federal Research Center of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, Moscow

Enriching dairy products in nutrients is one of the directions of the correction of deficiency of vitamins and minerals in various population groups. The additional introduction of essential nutrients in dairy products is an economically viable way to increase the population's supply with them. Milk and its processed products are consumed by all segments of the child and adult population and are included in the daily diet; therefore, their enrichment is a socially significant event. In many countries, the fortification of milk and dairy products is mandatory and enshrined in law. In the Russian Federation, food fortification takes place on a voluntary basis. Given the growing interest of the population in this category of products, the range of fortified dairy products is constantly expanding both in the domestic market and in the global market. In particular, milk, sour-milk products, cottage cheese, cheeses, ice cream, as well as a line of specialized food products for baby food are widely represented in this market segment. Milk is often enriched in vitamins A, D, calcium and complexes of other vitamins and minerals. In the RF dairy products are enriched more actively. To enrich, preparations of iodine, selenium, folic acid, calcium and others are used. Products enriched in protein, probiotics and prebiotics, as well as with increased fat added sugar are becoming popular. | Обогащение молочной продукции нутриентами – одно из основных направлений коррекции дефицита витаминов и минеральных веществ у различных групп населения. Дополнительное введение эссенциальных нутриентов в молочную продукцию является экономически выгодным способом повышения обеспеченности ими населения. Молоко и продукты его переработки массово потребляются всеми слоями детского и взрослого населения и входят в ежедневный рацион питания, поэтому их обогащение – социально значимое мероприятие. Во многих странах фортификация молока и молочной продукции является обязательной и закреплена на законодательном уровне. В Российской Федерации обогащение пищевой продукции проходит на добровольной основе. С учетом роста заинтересованности населения в такой категории продукции ассортимент обогащенных молочных продуктов постоянно расширяется как на отечественном, так и на мировом рынке. В частности, в данном сегменте рынка широко представлены молоко, кисломолочная продукция, творог, сыры, мороженое, а также линейка специализированной пищевой продукции для детского питания. Молоко часто обогащают витаминами А, D, кальцием и комплексами др. витаминов и минералов. В РФ более активно обогащают молочнокислые продукты. Для обогащения используют препараты йода, селена, фолиевой кислоты, кальция и др. Приобретают популярность продукты, обогащенные белком, пробиотиками и пребиотиками, а также с пониженным содержанием жира и добавленного сахара.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Gridnev, P.I. | Gridneva, T.T., All-Russia Research and Development Inst. of Mechanization of Animal Husbandry, Moscow

Based on research results, cleaning and preparing experience operating systems for manure using analysis, the technical level of existing technical means is determined, and technologies and machinery for manure cleaning processes from premises' performing main directions improving are justified, processing it by anaerobic digestion composting and mechanical separation into fractions are substantiated. A list of technical means has been created that allows a highly efficient environmentally safe system for manure disposal in relation to any livestock enterprise to create. It was found that environment significant damage by an animals' unreasonably high concentration on the same site and necessary areas for manure disposal by enterprises lack is caused. The main operational-and-technological indicators of newly created technical means and those to be upgraded are presented. The proposed technological and technical solutions at water flow into manure, the number of performed operations minimizing, transport flows' optimizing, and animals and service personnel's comfortable conditions creating are aimed; manure maximum using as a raw material for the of organic fertilizers producing. The completed research developments' implementation will allow new principles for manure cleaning and preparing for environmentally friendly systems' building to develop. To reduce the nutrients losses by 50-70%, the range of technical means 2-3 times; energy and material consumption 1.5-2 times; the fertilizer using efficiency 13-17 times to increase; up to 20 million tons of grain per year additionally to produce is required. | Summaries (En, Ru) | 14 ref. | На основании анализа результатов исследований, опыта эксплуатации систем уборки и подготовки навоза к использованию определен технический уровень существующих технических средств, обоснованы основные направления совершенствования технологий и машин для выполнения процессов уборки навоза из помещений, переработки его компостированием, анаэробным сбраживанием, механическим разделением на фракции. Сформирован перечень технических средств, который позволит применительно к любому животноводческому предприятию создать высокоэффективную экологически безопасную систему утилизации навоза. Установлено, что значительный ущерб окружающей среде причиняется необоснованно высокой концентрацией животных на одной площадке и отсутствием у предприятий необходимых площадей для утилизации навоза. Представлены основные эксплуатационно-технологические показатели вновь создаваемых технических средств и подлежащих модернизации. Предлагаемые технологические и технические решения нацелены на максимальное сокращение поступления воды в навоз, минимизацию количества выполняемых операций, оптимизацию транспортных потоков, создание комфортных условий для животных и обслуживающего персонала; максимальное использование навоза в качестве сырья для производства органических удобрений. Реализация завершенных разработок позволит разработать новые принципы построения экологически безопасных систем уборки и подготовки навоза к использованию. Обеспечить сокращение потерь питательных элементов на 50-70%, потребную номенклатуру технических средств в 2-3 раза; энергоемкость и материалоемкость в 1,5-2 раза; повысить эффективность использования удобрений в 1,3-1,7 раза; дополнительно производить до 20 млн т зерна в год.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Blagov, D.A., Federal Research Agro-engineering Center VIM. Institute for Technical Support of Agriculture, Ryazan

The issue of controlling the protein nutrition of cattle, as well as the digestibility of the organic part of the fed diet using the program ASTRA+ is considered. An extended zooanalysis of the economic diet of animals atone agricultural enterprise of the Republic of Bashkortostan showed that the feed set is optimally selected for cows with a live weight of 500 kg and a yield of24 kg. The diet is dominated by juicy feed (39.29%), which has a positive effect on the milk productivity of cows. Protein nutrition was at a high level. In particular, it contains an excess of crude protein +5.0% and digestible +1.0% with a lack of 41.0% of non-split protein. The diet must include essential amino acids lysine at least 25 g and tryptophan at least 35 g. The digestibility of the organic part of the diet was 69.53%. The content of raw fiber, which has a significant impact on the absorption of nutrients, exceeded the recommended norm by only 1.0%. To replenish the lack of lysine and tryptophan, it is recommended to add to the diet their crystalline L-in forms in an amount of 27.90 and 14.70 g/day per head, respectively. The diet is optimal both in terms of the ratio of components and in providing the body of cows with the necessary nutrients. The algorithm of the program ASTRA+ allows doing a zooanalysis of the diet, taking into account the changing nutritional value of its components, identify feed deficiencies and draw conclusions about the necessary changes in the diet recipe. | Рассматривается вопрос контроля протеинового питания крупного рогатого скота, а также переваримость органической части скармливаемого рациона с помощью программы "АСТРА+". Расширенный зооанализ хозяйственного рациона животных на одном с.-х.предприятии Республики Башкортостан показал, что набор кормов подобран оптимально для молочного скота живой массой 500 кг с удоем 24 кг. В рационе преобладают сочные корма (39,29%), положительно влияющие на молочную продуктивность коров, так как некоторые компоненты относятся к молокогонным. Протеиновая питательность находилась на высоком уровне. В частности, содержится избыток сырого протеина +5,0% и переваримого +1,0% при недостатке 41,0% нерасщепляемого протеина. В рацион необходимо включить незаменимые аминокислоты лизин не менее 25,0 г и триптофан не менее 35,0 г. Переваримость органической части рациона составляла 69,53%. Содержание сырой клетчатки, которая оказывает значительное влияние на усвояемость питательных веществ, превышало рекомендуемую норму всего на 1,0%. Для восполнения нехватки лизина и триптофана рекомендуется ввести в рацион их кристаллические L-формы в количестве соответственно 27,90 и 14,70 г/сут на голову. Рацион является оптимальным как по соотношению компонентов, так и по обеспечению организма коров необходимыми питательными веществами. Алгоритм работы программы "АСТРА+" позволяет проводить зооанализ рациона с учетом изменяемой питательности его компонентов, выявлять недостатки кормов и делать выводы о необходимых изменениях в рецептуре рациона.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Novoselova, N.V., All-Russia Reseach and Development Inst. of Fishery and Oceanography. Azov-Black Sea Branch, Rostov-on-Don

There are given the results of the study of cultivating marine and brackishwater ciliates conducted at the experimental centre located in the Kerch Strait in 2008-2019. The main parameters for the ciliates cultivation have been defined and the effectiveness of nutrient mixtures for their feeding have been analyzed. Planktonic ciliates Euplotes affinis Dujardin, 1842; Euplotes charon O. F. Muller, 1786; Mesodinium pulex Claparede et Lachmann, 1858 were taken as the research material. Growing was carried out under the tent and in the open air, in ambient conditions, in cultivation containers in broad daylight and with artificial lighting at night. Coral-shell fractions in 5-7 kg/m2 were put on the bottom of the pools as the underlying layer. The density of seeding the uterine culture in E. affinis was 5-10 ind./ml, in E. charon and M. pulex, namely 1-2 ind./ml. Cultivation of ciliates was carried out in spring and autumn. According to the results of the study, the feed is better used in the form of water-soluble nutrient mixtures. Due to the fact that the nutrient ingredients are in a dissolved state, they are absorbed faster by organisms. This leads to the continuous reproduction of the culture of populations, which helps to grow ciliates even at suboptimal temperatures. Nutrient mixtures are recommended to be added to the culture containers 15-20 days before the introduction of the uterine culture. It has been stated that the increased density of ciliates occurs regardless of the composition of the feed; the density of ciliates always depends on the composition of the nutrient mixture. The best results are obtained when using a nutritious mixture with horse manure and dry banana skin. | Приведены результаты исследований по культивированию морских и солоноватоводных инфузорий на расположенной в Керченском проливе экспериментальной базе в 2008-2019 гг. Определены основные параметры для культивирования инфузорий, проанализирована эффективность питательных смесей для их кормления. Материалом для исследования являлись планктонные инфузории Euplotes affinis Dujardin, 1842; Euplotes charon O. F. Muller, 1786; Mesodinium pulex Claparede et Lachmann, 1858. Выращивание проводили под навесом и на открытом пространстве, в условиях окружающей среды, в емкостях для культивирования с естественным освещением днем и искусственным ночью. В качестве подстилающего слоя на дно бассейнов вносили кораллово-ракушечные фракции в количестве 5-7 кг/м2. Плотность засева маточной культуры составляла у E. affinis 5-10 экз./мл, у E. charon и M. pulex - 1-2 экз./мл. Культивирование инфузорий проводили в весенний и осенний периоды. По результатам исследования установлено, что корм лучше применять в виде водорастворимых питательных смесей. Благодаря тому, что питательные ингредиенты находятся в растворенном состоянии, они быстрее усваиваются организмами. Это приводит к постоянному размножению культуры популяций, что позволяет выращивать инфузории даже при неоптимальной температуре. Питательные смеси рекомендуется вносить в культуральные емкости за 15-20 суток до внесения маточной культуры. Установлено, что наращивание плотности инфузорий происходит независимо от состава корма; величина плотности инфузорий всегда зависит от состава питательной смеси. Лучшие результаты дает применение питательной смеси с конским навозом и сухой банановой кожурой.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Podlesnykh, I.V. | Zarudnaya, T.I., Kursk Federal Agricultural Research Centre

A long-term study of the effect of anti-erosion complex on chernozem soils consisting of a double row narrow forest shelter belt with a ditch in between the rows and a bank at the lower edge and a ridge terrace to reduce spring runoff and removal of biogenic substances into the drainage network. Depending on the composition of the anti-erosion complex and agricultural background the snow depth and total water supplies in the snow were always higher and reached in some years up to 100% compared to the control. The runoff was always lower in the transformed catchments and, depending on the year and weather conditions, decreased from 26 to 78%, which led to the reduction in soil loss by 58-97%. In the years with the absence of soil loss, the removal of nutrients at the most saturated with anti-erosion complexes: a forest belt with a bank and a ditch plus a ridge terrace was lower than at the control and reached the reduction of 87%. In the years of observed soil loss the removal of nutrients was lower in the variant with a forest belt and a bank with a ditch and achieved the reduction by 69%, in the variant with a forest belt bank and a ditch plus a ridge terrace was only 58%. | Представлены многолетние исследования влияния противоэрозионного комплекса на черноземных почвах состоящего из узкой двухрядной лесной полосы с канавой в междурядье и валом по нижней опушке, а также вала-террасы на сокращение весеннего стока и вынос биогенных веществ в гидрографическую сеть. В зависимости от состава противоэрозионного комплекса и агрофона высота снежного покрова и общие запасы воды в снеге всегда были выше и достигали в отдельные годы до 100% по сравнению с контролем. Сток же всегда на преобразованных водосборах был ниже и в зависимости от года и погодных условий сокращался от 26 до 78%, что приводило к сокращению смыва почвы на 58-97%. В годы с отсутствием смыва почвы вынос биогенных веществ на наиболее насыщенном противоэрозионными комплексами (лесная полоса с валом канавой плюс вал-терраса был ниже чем на контроле и достигал сокращения на 87%. В годы с наблюдением смыва почвы вынос биогенных веществ был ниже на варианте с лесной полосой и валом канавой и достигал сокращения на 69%, а в варианте лесная полоса с валом канавой плюс вал-терраса всего 58%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Ezhova, O.Yu. | Belyatskaya, Yu.N. | Bakaeva, L.N., Orenburg State Agrarian Univ.

As known economic efficiency of duck fattening greatly depends on digestibility of feed nutrients. In order to balance the diets by the main nutrients and energy and to improve the nutrient use efficiency for the meat synthesis, various feed additives especially enzyme preparations are introduced in the diets of young ducks. We were selected 1000 ducklings of cross "Blagovarsky" and divided them into 5 groups. The control group was fed with complete feed, and to the diets of experimental groups from 3 days of age were added the enzyme preparation "Rovabio" at the rates of 1, 3, 5 or 7 g/100 kg of feed. The best nutrient digestibility coefficients as well as calcium and phosphorous use efficiency were observed in ducklings treated with the preparation in rates of 5 and 7 g/100 kg of feed. The rate of 5 g/100 kg of feed is considered as the most reasonable for the practical use. | Как известно, экономическая эффективность разведения уток во многом зависит от переваримости питательных веществ, содержащихся в комбикормах. С целью балансирования рационов по основным питательным веществам и энергии и повышения эффективности их использования на синтез продукции в рационы молодняка уток вводятся различные кормовые добавки, в частности ферментные препараты. Для проведения опыта утята кросса "Благоварский" в количестве 1000 голов были подобраны в 5 групп. Контрольной группе скармливали полнорационный комбикорм, 4 опытным с 3-суточного возраста к нему добавляли ферментный препарат "Ровабио" из расчета 1, 3, 5 или 7 г/100 кг комбикорма. Лучшие показатели по коэффициентам переваримости питательных веществ кормов рациона, а также по использованию кальция и фосфора организмом были отмечены у утят, получавших препарат в дозировках 5 и 7 г/100 кг корма. Оптимальной для практического использования признана дозировка 5 г/100 кг комбикорма.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Fisinin, V.I. | Vertiprakhov, V.G. | Grozina, A.A. | Kislova, I.V. | Koshcheeva, M.V., All-Russia Research and Technological Inst. of Poultry Breeding, Sergiev Posad

Cromium (Cr) is a biogenic element necessary for normal growth and development in animals and poultry. The aim of our study was to investigate the effects of Cr microadditive as nanoparticles in different wheat-based diets for laying hens (with soybean cake or sunflower cake as main protein sources) on the intestinal digestion and certain biochemical blood parameters. The trial was performed on Hisex White chicken (Gallus gallus L.) (10-12 months of age, 5 birds per treatment, diet shifts in 7-10 day periods) with chronic duodenal fistulae. Cr (III) oxide (99.8%) nanoparticles (d = 91 nm) were produced by plasmochemical synthesis. The activities of amylase, lipase and total proteases were determined in the duodenal digesta sampled in 1 hour after the feeding. The blood was sampled from the axillary vein in the morning from starved birds. Cr microadditive was found to produce different effects within different diets. The digestibility of protein and fiber from the diets with sunflower cake tended to be higher in compare to soybean cake. When the birds were fed with Cr-supplemented diets the serum amylase activity increased by 37.8-50.2% irrespective of the diet, with simultaneous reduction in serum glucose concentration by 26.6-17.5% evidencing the improvement in glucose assimilation. The supplementation of soybean-based diet with Cr decreased the duodenal activity of lipase with simultaneous reduction in certain biochemical blood parameters by 22-40%; however, these parameters remained within the physiologically normal ranges. The supplementation of sunflower-containing diet with Cr increased duodenal activities of amylase, lipase, and total proteases; it is probably related to the presence of antinutritive factors in sunflower cake. These results lead to the conclusion that the effects of Cr oxide nanoparticles depend on the composition of basic diet; this fact one should take into account in practice of poultry nutrition. | Хром относится к биогенным элементам, которые необходимы для нормального развития и функционирования организма. Цель работы - изучение влияния микродоз добавки Cr2O3 на пищеварение и биохимию крови у кур-несушек, получающих разные по ингредиентному составу корма. Опыты выполняли на 10-12-месячных курах-несушках (Gallus gallus L.) кросса Hisex White (n = 10). Для получения содержимого 12-перстной кишки птицу оперировали, вживляя канюлю в 12-перстную кишку напротив места впадения панкреатических и желчных протоков. В дуоденальном химусе определяли активность амилазы, липазы и общих протеаз через 1 ч после кормления. Физиологический опыт выполняли методом групп-периодов, сформированных по принципу аналогов. Опыт включал 2 периода по 7-10 сут каждый: в контрольный птицы не получали добавку, в опытный к основному рациону добавляли ультрадисперсный препарат Cr2O3 (d = 91 нм, содержание Cr2O3 - 99,8%) в дозе 100 мкг/кг. В первой серии опытов в состав основного рациона был включен соевый, во второй - подсолнечный жмых. Кровь для биохимических исследований получали из подкрыльцовой вены утром натощак. Микродобавка хрома оказывала неоднозначное действие на фоне разных белковых компонентов рациона кур-несушек. В опытный период, независимо от рациона, при введении добавки оксида хрома отмечалось повышение активности амилазы в плазме крови на 37,8-50,2%, при этом содержание глюкозы снижалось соответственно на 26,6-17,5%. При содержании птицы на пшеничном рационе с добавкой соевого жмыха введение Cr2O3 способствовало снижению активности липазы в содержимом кишечника, при этом биохимические показатели крови кур-несушек уменьшались на 22-40% в пределах физиологической нормы. Введение в рацион оксида хрома на фоне подсолнечного жмыха способствовало повышению в дуоденуме активности амилазы, липазы и протеаз. Следовательно, результат применения в кормах наночастиц оксида хрома зависит от базового рациона, что следует учитывать в практической работе.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Kulikov, L.A. | Kirillov, N.A. | Volkov, A.I. | Shashkarov, L.G., Chuvash State Agricultural Academy, Cheboksary

The experiments were carried out in 2013-2015 in Chuvashia on leached chernozem, medium, medium loamy with humus content of 6.8%, pH 5.6-6.0, and mobile phosphorus and potassium – 211 and 144 mg/kg of soil, respectively. The dynamics of the content of major nutrients in the arable layer of soil by phases of development of corn plants is analyzed. The traditional cultivation technique of maize for grain was based on ploughing, spring seedbed preparation, and sowing and care of crops, which included two foliar application in the phase of 4-6 and 7-9 leaves. The control variant was treated by spraying plots with clean water, experienced options - working solutions of studied drugs, knapsack sprayers rate of 300 l/ha. It was found that the growth and development of plants of corn foliar top dressing a microfertilizer "Intermag Profi Corn" in a dose of 1,5 l/ha, biological stimulant "Biostim Corn" in doses of 0.5, 1.0 and 1.5 l/ha, and the combined use of these drugs in ratios of "Biostim Corn"/"Intermag Profi Corn": 0.5/1.5 and 1/1.5 l/ha contribute to the reduction of readily available forms of ammonium and nitrate nitrogen 1.1-1.4 and 6.0 to 6.8 mg/kg soil, phosphorus and potassium - by 12-18 and 7-11 mg/kg soil, respectively. Most intensively this process occurs in the variants, where the resulting higher yield (71.7 kg/ha) of grain corn combines with foliar feeding with "Biostim Corn" and "Intermag Profi Corn." | Опыты проводили в 2013-2015 гг. в Чувашии на черноземе выщелоченном, среднемощном, среднесуглинистом с содержанием гумуса 6,8%, рН 5,6-6,0, подвижного фосфора и калия – 211 и 144 мг/кг почвы соответственно. Проанализирована динамика содержания основных элементов питания в пахотном слое почвы по фазам развития растений кукурузы. Традиционная агротехника возделывания кукурузы на зерно основана на вспашке, весенней предпосевной подготовке почвы, посеве и уходе за посевами, который включал две некорневые подкормки в фазу 4-6 и 7-9 листьев. Контрольный вариант обрабатывали опрыскиванием делянок чистой водой, опытные варианты - рабочими растворами изучаемых препаратов, ранцевым опрыскивателем из расчета 300 л/га. Установлено, что по мере роста и развития растений кукурузы некорневые подкормки микроудобрением Интермаг Профи Кукуруза в дозе 1,5 л/га, биостимулятором Биостим Кукуруза в дозах 0,5; 1,0 и 1,5 л/га, а также совместное применение данных препаратов в соотношениях Биостим Кукуруза/Интермаг Профи Кукуруза 0,5/1,5 и 1/1,5 л/га способствуют снижению легкодоступных форм аммонийного и нитратного азота на 1,1-1,4 и 6,0-6,8 мг/кг почвы, фосфора и калия - на 12-18 и 7-11 мг/кг почвы соответственно. Наиболее интенсивно этот процесс происходит в вариантах, где получен более высокий урожай (71,7 ц/га) кукурузного зерна, с совместными некорневыми подкормками препаратами Биостим Кукуруза и Интермаг Профи Кукуруза.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation