Молодежь вновь обращается к исконным продовольственным системамМолодежь вновь обращается к исконным продовольственным системам

10/02/2022

Детство Мэрайи Гладстон заложило идеальную основу для деятельности, которой она занимается сегодня, возрождая кулинарные традиции коренных народов с помощью своего кулинарного онлайн-шоу Indigikitchen ("Кухня коренных народов"). Благодаря популяризации устойчивых рационов питания с использованием зернобобовых и других исконных продуктов питания Мэрайя стала одним из "чемпионов" Всемирного продовольственного форума, молодежной инициативы, организованной ФАО и глобальной сетью ее партнеров, чтобы побуждать молодых людей к участию в преобразовании агропродовольственных систем во имя лучшего продовольственного будущего.

В индейской резервации Блэкфит, где выросла Мэрайя, в продуваемой ветрами суровой местности на северо-западе штата Монтана, ее отец и дед разбили для нее огород. "С детства в моем рационе было много свежих, выращенных на земле продуктов, и я хорошо понимала, как семена превращаются в пищу. Мне действительно очень повезло в этом отношении".

При этом мама предоставила ей полную свободу действий на кухне. "Когда я была еще совсем маленькой, я стала придумывать рецепты разных блюд. Мама разрешала мне экспериментировать с ними. Уже с пяти или шести лет по ее настоянию я стала записывать каждый свой рецепт. И я продолжала это делать".

Став постарше, Мэрайя вскоре осознала, что не всем в ее общине так повезло. Она смешанного происхождения, в ее роду представители индейских народов черноногих и чероки, двух крупнейших коренных народов Соединенных Штатов Америки. Даже только с точки зрения охраны здоровья медицинские исследователи и группы защиты интересов коренных народов отмечают, что у коренного американского населения наблюдаются одни из самых высоких показателей распространенности диабета второго типа на континенте.