AGRIS - 

2020

Sidorenko, T.A., Central Scientific Agricultural Library, Moscow

Рассмотрены проблемы, возникающие при индексировании документов по пищевой промышленности. Приводятся наиболее употребляемая терминология понятий из области 'продукты питания', в т.ч. включенная для индексирования в рубрики отраслевого рубрикатора. Предложены некоторые уточнения схемы индексирования документов по вопросам питания человека. Полученные результаты основаны на многолетнем опыте научной обработки документов по пищевой промышленности. | The problems that occur in indexing food industry documents are considered. Commonly used terminology related to 'food products', including the concepts incorporated into the subdivisions of the Branch List of Classification Headings for indexing are given. Some emendations of the document indexing arrangement in human nutrition are proposed. The obtained results are based on the experience of scientific processing of food industry documents for many years.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Kulikov, I.M. | Borisova, A.A. | Tumaeva, T.A., All-Russia Selection and Technological Inst. of Horticulture and Plant Breeding, Moscow

The article provides information about existing and developed regulatory documents in the nursery management in Russia. The terms established by these standards are intended for use in all kinds of documentation and literature on the reproduction of fruit and small fruit crops that are part of the scope of work on standardization and (or) using the results of these works; it is extended to planting stock (rootstocks, cuttings, seedlings) of fruit, small fruit, subtropical, nut, citrus cultures and tea intended for sale in the trade network and for industrial use. Creating an interstate standard in the field of horticulture will help to cooperate with FAO (Food and Agriculture Organization оf the United Nations) more effectively. The introduction of the standard will allow updating the terminology in the information and search thesaurus on agriculture and food of Russia. Application of the developed terminology and technical conditions will allow scientists and specialists to determine the demanded areas of scientific research in the actively developing sub-branch of horticulture – nursery and to obtain the results of intellectual activity corresponding to excellent developments. | Представлена информация о действующих и разработанных нормативных документах в питомниководстве России. Термины, установленные настоящими стандартами, предназначены для применения во всех видах документации и литературы по размножению плодовых и ягодных культур, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ, и распространяются на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенных для реализации в торговой сети и для промышленного использования. Создание межгосударственного стандарта в области садоводства поможет эффективнее сотрудничать с продовольственной и с.-х. организацией ООН – ФАО. Внедрение стандарта позволит обновить терминологию в информационном поисковом тезаурусе по сельскому хозяйству и продовольствию России. Применение разработанных терминологии и технических условий позволит ученым и специалистам определить востребованные направления научных исследований в динамично развивающей подотрасли садоводства – питомниководстве – и получить результаты интеллектуальной деятельности, соответствующие разработкам мирового уровня.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Mashrabov, N. | Solonitsyn, E. V. | Olkhovskij, A. K. | Baryshnikov, A. S., South-Ural State Agrarian Univ., Chelyabinsk

Repair by the aggregate method (AMR) is increasingly used as the basis of the system of maintenance and repair of machines in agriculture. Using the capabilities of AMR which is based on the reserve fund of serviceable components and assemblies it is expedient to combine farms: repair of components and assemblies and storing them revolving fund; diagnosis, maintenance, and repair of machine and tractor fleet (MTF); storage and delivery of spare parts; storage and delivery of fuel and lubricants in a complex production structure of ensuring efficiency of MTF for the purpose of the prevention of possible technical and technological failures at use to destination. Work on the creation of a pool of serviceable units allows you to upload working full-time skilled work that is the basis of improving the quality of work performed. The economic effect of the AMR is following: timely delivery of the serviceable unit allows to reduce the simple repair of the tractor in case of failure of the running trolley by 3.5 times, in case of failure of the gearbox - 1.7 times, in case of engine failure by 2.9 times in comparison with the elimination of the consequences of failures by a detailed repair method. The use of arm allows increasing the technical readiness of the ICC at the expense of timely delivery of reserve units to place the replacement in the elimination of consequences of failures of the machines. Availability of the documented procedures providing production processes of repair of knots and units and restoration of operability of cars by the aggregate method allows receiving the sufficient volume of statistical information for management of reliability of TF of agricultural enterprise when using it on purpose. | Ремонт агрегатным методом (АМР) находит все большее применение в качестве основы системы технического обслуживания и ремонта машин в сельском хозяйстве. Используя возможности АМР, основой которого является резервный фонд исправных узлов и агрегатов, целесообразно в сельхозпредприятиях объединить: ремонт узлов и агрегатов и хранение их оборотного фонда; диагностику, техническое обслуживание и ремонт машинно-тракторного парка (МТП); хранение и доставку запасных частей; хранение и доставку топливно-смазочных материалов в комплексную производственную структуру обеспечения работоспособности МТП, с целью предупреждения возможных технических и технологических сбоев при использовании по назначению. Работа по созданию резерва исправных агрегатов позволяет загрузить рабочих постоянной квалифицированной работой, что является основой повышения качества выполняемых работ. Экономический эффект применения АМР: своевременная доставка исправного агрегата позволяет сократить простой трактора в ремонте при отказе ходовой тележки в 3,5 раза, при отказе коробки передач − в 1,7 раза, при отказе двигателя в 2,9 раза в сравнении с устранением последствий отказов детальным методом ремонта. Применение АРМ позволяет повысить техническую готовность МТП за счет своевременной доставки резервных агрегатов к месту замены при устранении последствий отказов машин. Наличие документированных процедур, обеспечивающих производственные процессы ремонта узлов и агрегатов и восстановления работоспособности машин агрегатным методом, позволяет получать достаточный объем статистической информации для управления надежностью МТП сельхозпредприятия при использовании его по назначению.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2017

Kosikova, N.V. | Bunin, M.S. | Stelletskij, V.I. | Komarov, P.A., Central Scientific Agricultural Library, Moscow

The purpose of the research was to study the specifics, quickness, and completeness of information librarian service of agribusiness scientists and employees and other users of the Central Scientific Agricultural Library (CSAL) on the basis of the interlibrary loan (ILL) system and electronic document deliver (EDD). The tasks were set: to identify the main categories of ILL and EDD users and to study their information requirements; to analyze the dynamics of their retrievals in the information resources of the library and to estimate the degree of granting requests and service terms. The research involved monitoring of 48808 requests from remote ILL and EDD users submitted to the CSAL in 2002-2016. Data collection was automated using the CSAL Integrated Database. Tables were drawn up by using software applications in programming languages C and Refal. The main categories of ILL and EDD users were identified: common subscribers (90.9%) and individual users (9.1%). Among common users there are NRU libraries (49.3%), university libraries (21.4%) and public libraries (15.4%). The most number of requests for 2002-2016 was submitted from the NRU libraries (65.4%). There was observed an increase in EDD orders from 28% (2002) to 88.0% (2016). Sixty percent of requests were handled for 3 h to 3 days. The most number of submitted requests included plant growing and veterinary science (13.3%), general issues of economics (11.4%), animal breeding (10.2%). Domestic literature is in the maximum demand (71%), the demand for domestic books (50.7%) far exceeds the demand for foreign books (3.1%), for journals the difference in demand is not so great - 20.2% (domestic journals) and 17.2% (foreign journals). It was found that 83.1% of requests were granted, suggesting that the CSAL collection meets the information requirements of users. | Исследование проводили с целью изучения специфики, оперативности и полноты информационнобиблиотечного обслуживания ученых и специалистов АПК и других пользователей Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки (ЦНСХБ) на основе системы межбиблиотечного абонемента (МБА) и электронной доставки документов (ЭДД). Ставились задачи: выявить основные категории пользователей МБА и ЭДД и изучить их информационные потребности; проанализировать динамику обращений к информационным ресурсам библиотеки и определить полноту удовлетворения запросов и сроки обслуживания. Методом мониторинга исследование проведено на основе 48808 запросов удаленных пользователей МБА и ЭДД, поступивших в ЦНСХБ в 2002-2016 гг. Сбор данных осуществляли автоматизированным путем с использованием Интегрированной базы данных ЦНСХБ. При формировании таблиц использовали программные средства собственной генерации на языках программирования C и рефал. Основные категории пользователей МБА и ЭДД - коллективные абоненты (90,2%) и индивидуальные пользователи (9,8%), среди коллективных пользователей: библиотеки НИУ (49,3%), библиотеки вузов ((21,4%) и публичные библиотеки (15,4%). За 2002-2016 гг. наибольшее количество запросов поступило от библиотек НИУ (65,4%). Отмечено увеличение количества запросов по ЭДД с 28% (2002 г.) до 88,0% (2016 г.). В течение от 3 ч до 3 дней выполнено 60% запросов. Наибольшее число запросов поступило по растениеводству и ветеринарии (по 13,3%), общим вопросам экономики (11,5%), животноводству (10,2%). Самым высоким спросом пользуется отечественная литература (71%), спрос на отечественные книги (50,7%) значительно выше, чем на иностранные (3,1%), по журналам разница не столь значительна - 20,2% отечественные и 17,2% иностранные. Запросы были удовлетворены на 83,1%, из чего сделан вывод, что библиотечный фонд ЦНСХБ соответствует информационным потребностям пользователей.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gaziz'yanova, Yu.Yu., Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is to improve the documenting methodology of operations with breeding and fattening animals (BFA) in agricultural organizations. There is carried out an assessment of accounting current state and documenting transactions with BFA in a number of the Samara region farms. More focused attention was paid to the setting up of primary accounting the operations with BFA. As a result, it was found that at the studied organizations when drafting documents and designing regulatory and administrative documentation that controls accounting, the same type of errors are made. To improve the documentation to record the movement of BFA modified forms of primary documents were proposed for registration of economic life facts. The study has found that in the majority of farm enterprises of the region the production cost of BFA, which is reflected in the accounting records and financial statements, exceeds the selling cost. This fact leads to the necessity of creating and reflecting in the accounting a reserve for declining the things of value. Therefore, in order to improve the quality of financial information, which is reflected in the accounting (financial) statements it is recommended to create a reserve to reduce the cost of BFA. As in the normative acts there are no similar recommendations for creating a similar reserve there were developed the method of forming the reserve for reducing the cost of BFA and a form for documentary confirmation and substantiation of the fact of creating the reserve. | Цель исследований – усовершенствовать технику документального оформления операций с животными на выращивании и откорме (ЖВО) и методику их оценки в с-х организациях. Проведена оценка современного состояния организации бухгалтерского учета и документального оформления операций с ЖВО в ряде с-х организаций Самарской области. Более пристальное внимание было уделено постановке первичного учета операций с ЖВО. В результате было выявлено, что в исследованных с-х организациях при оформлении документации и разработке нормативно-распорядительной документации, регулирующей ведение бухгалтерского учета, допускаются однотипные ошибки. Для совершенствования документации по учету движения ЖВО были предложены модифицированные формы первичных документов для регистрации фактов хозяйственной жизни. В ходе исследования было установлено, что в большинстве с-х предприятий области фактическая стоимость ЖВО, по которой они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности, превышает стоимость реализации. Данный факт приводит к необходимости создания и отражения в бухгалтерском учете резерва по снижению стоимости материальных ценностей. Поэтому в целях повышения качества финансовой информации, отражаемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности, рекомендовано создание резерва по снижению стоимости ЖВО. Так как в нормативных актах нет подробных рекомендаций по созданию подобного резерва, были разработаны методика формирования резерва под снижение стоимости ЖВО и форма бухгалтерской справки для документального подтверждения и обоснования факта создания резерва.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Gaziz'yanova, Yu.Yu., Samara State Agricultural Academy

The purpose of researches is to improve the documenting methodology of operations with breeding and fattening animals (BFA) in agricultural organizations. There is carried out an assessment of accounting current state and documenting transactions with BFA in a number of the Samara region farms. More focused attention was paid to the setting up of primary accounting the operations with BFA. As a result, it was found that at the studied organizations when drafting documents and designing regulatory and administrative documentation that controls accounting, the same type of errors are made. To improve the documentation to record the movement of BFA modified forms of primary documents were proposed for registration of economic life facts. The study has found that in the majority of farm enterprises of the region the production cost of BFA, which is reflected in the accounting records and financial statements, exceeds the selling cost. This fact leads to the necessity of creating and reflecting in the accounting a reserve for declining the things of value. Therefore, in order to improve the quality of financial information, which is reflected in the accounting (financial) statements it is recommended to create a reserve to reduce the cost of BFA. As in the normative acts there are no similar recommendations for creating a similar reserve there were developed the method of forming the reserve for reducing the cost of BFA and a form for documentary confirmation and substantiation of the fact of creating the reserve. | Цель исследований – усовершенствовать технику документального оформления операций с животными на выращивании и откорме (ЖВО) и методику их оценки в с-х организациях. Проведена оценка современного состояния организации бухгалтерского учета и документального оформления операций с ЖВО в ряде с-х организаций Самарской области. Более пристальное внимание было уделено постановке первичного учета операций с ЖВО. В результате было выявлено, что в исследованных с-х организациях при оформлении документации и разработке нормативно-распорядительной документации, регулирующей ведение бухгалтерского учета, допускаются однотипные ошибки. Для совершенствования документации по учету движения ЖВО были предложены модифицированные формы первичных документов для регистрации фактов хозяйственной жизни. В ходе исследования было установлено, что в большинстве с-х предприятий области фактическая стоимость ЖВО, по которой они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности, превышает стоимость реализации. Данный факт приводит к необходимости создания и отражения в бухгалтерском учете резерва по снижению стоимости материальных ценностей. Поэтому в целях повышения качества финансовой информации, отражаемой в бухгалтерской (финансовой) отчетности, рекомендовано создание резерва по снижению стоимости ЖВО. Так как в нормативных актах нет подробных рекомендаций по созданию подобного резерва, были разработаны методика формирования резерва под снижение стоимости ЖВО и форма бухгалтерской справки для документального подтверждения и обоснования факта создания резерва.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Grokhovskij, V.A. | Volchenko, V.I. | Tret'yak, N.A. | Baryshnikov, A.V. | Glazunov, Yu.T., Murmansk State Technical Univ.

Исследовано качество исходного сырья - печени трески охлаждённой для изготовления консервов. Установлено соответствие данного сырья требованиям действующей нормативно-технической документации по физико-химическим, микробиологическим, органолептическим показателям. В промышленных условиях изготовлено по 3 опытные партии консервов в стеклянных банках А076 ІІІ-2-82-240 и в жестяных банках № 3, которые были заложены на длительное хранение в складское помещение, где поддерживалась температура 15-18 град. С и относительная влажность 70-75%. Образцы консервов исследовались через каждые 3-6 месяцев по комплексу органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. По завершении 2 лет хранения все образцы консервов по органолептическим показателям имели хорошее качество как в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, так и в соответствии с разработанной шкалой баллов. Кислотное число липидов консервов из печени трески во всех партиях не превышает 3 мг КОН/г, а количество небелковых веществ - 45 мг%, что доказывает отсутствие гидролитических процессов продукта; количество оксикислот не превышает 0,1%; аминокислотный состав белков и жирнокислотный состав липидов не претерпели никаких существенных изменений. Микробиологическими исследованиями доказано полное отсутствие патогенной микрофлоры в исследованных образцах консервов по окончании 2 лет хранения как в стеклянной, так и в жестяной таре. Исследуемая стерилизованная продукция не только успешно выдержала 24-месячный период хранения, но и в перспективе может сохранить свои качественные характеристики в течение последующих 1,5-3 лет. | The quality of raw material - chilled cod liver for canning purposes has been analyzed. The correspondence of this raw material to the current normative and technical documentation is determined in physicochemical, microbiological, organoleptic parameters. 3 experimental batches have been produced in the industrial conditions both in glass cans (А076 ІІІ-2-82-240) and tin cans N 3. These batches have been kept for a long storage in a wareroom, where a temperature of 15-18 deg. C and relative moisture content of 70-75% were maintained. The cans samples were analyzed after each 3-6 months of storage. The complex of sensory, physical, chemical, and microbiological characteristics was observed. After the end of 2-year storage both samples in glass and in tin cans had a good quality (by sensory characteristics) according both to normative documents and to previously developed estimation scale. Acid number of lipids in canned cod liver was not more than 3 mg KOH/g in all of the batches, and the amount of nonprotein nitrogen was about 45 mg%. This proves an absence of hydrolytic processes in the product. The quantity of hydroxy acids was less than 0.1%; amino acid composition of proteins and fatty acid composition of lipids had no changes. The microbiological analysis proved an absolute absence of pathogenic microorganisms after 2 years of storage both in glass and tin cans. The examined sterilized products have not only passed the 24 months of storage but it can preserve its quality characteristics during the following 1.5 or even 3 years.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2009

Komov, V.G.

The indicative planning (IP) issues, concerning farm management, are examined at both micro- and macro-economical level. The rational patterns of planning and bookeeping documents for agricultural organizations and their units have been introduced. The author outlines government role in IP improving and its dissemination. In this framework, government orders are to be designed like programming contracts. They are suggested to contain agreements between federal bodies on the one side and regional and local bodies on the other side about the latter being involved in the implementation of projected measures. The amount of federal subsidies should be determined based on the scope of the involvement. To date, this amount varies by regions and per unit of input. For instance, the Kursk oblast (region) received 581.103 mln. roubles of subsidies in 2002-2006, i.e. 24400 roubles per 100 ha of farmland, that is 0.49 roubles per 100 roubles of farm production. At the same time, the latter two indicators for the Lippetsk oblast accounted for 76.800 and 1.58 roubles respectively. The farm production for regional needs is to be subsidized from a regional budget, whereas that for federal ones – from the federal budget. Farm planning should be based on federal and regional orders for specific farm products. Based on economic parameters optimal management model system, the negative trends in the Kursk Region farm sector have been identified and measures on countervailing them have been suggested. These measures encompass coupled payments, profit tax differentiation by profitability, wages coupling with gross income, national rural development programme elaboration

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2007

Romanova, N.G. | Poverin, A.D., Russian State Agrarian Univ., Moscow

Statistics data show that all characteristics of the man health have become worse almost in all regions of Russia. And one of the main reasons of this is a consequence of the wrong feeding. The drinks are the most appropriate products for improving their characteristics since there are no serious difficulties in addition of the useful plant ingredients to them. The main purpose of present research is to work out of the new tea production technology with addition of plant ingredients. Tea product at the time of processing and storage of components were examined. Present-day quality control methods of product safety were studied. The main result of the realized examination is invention and approving according to regulatory documents of the new tea product with useful characteristics for health.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation