AGRIS - 

2021

Bukharov, A.F. | Baleev, D.N., All-Russia Research and Development Inst. of Vegetable Crop Selection and Seed Growing, Moscow Region

Проведено исследование влияния местоположения зонтика на растении укропа сорта Кентавр (Anethum graveolens L.) на линейные параметры семени. Семена были посеяны на опытном поле в условиях Московской области в 2015–2017 гг. Растения выращивали с целью производства семян. Выбирали 30 растений в трехкратной повторности для каждого варианта случайным образом и срезали зонтики в соответствии со схемой опыта. Затем были измерены длина семени, зародыша и эндосперма из зонтиков, расположенных на побегах первого и второго порядков ветвления. Средние значения длины элементов семени (3,85–3,43 мм), эндосперма (3,37–2,99 мм) и зародыша (1,00–0,77 мм) укропа изменялись в значительных пределах и зависели от архитектоники семенного растения и экологических условий. На длину семени и эндосперма основное влияние оказывали условия выращивания (77% и 81% соответственно), а на длину зародыша – матрикальный фактор (92%). Корреляционный анализ показал, что между длиной зародыша и длиной семени, а также длиной зародыша и длиной эндосперма отмечена слабая взаимосвязь (r = 0,050–0,314 и 0,066–0,325 соответственно).Разнокачественность при прорастании семян в стандартных (20 град. C) условиях проращивания проявляется отчетливо в зависимости от эндогенных факторов. Выявлена тесная достоверная связь между длиной семени, эндосперма, зародыша и качеством семян укропа. Качество семян укропа тесно связано с местом формирования семян. Так, коэффициент корреляции между порядком ветвления и временем прорастания 50% (T50) семян: r = 0,978 и прорастанием: r = –0,968. | Research was carried out on the effect of the location of umbels on 'Kentavr' dill plants (Anethum graveolens L.) on the linear parameters of seeds. The seeds were sown in the conditions of the Moscow region in 2015–2017. The plants were grown for seed production purposes. 30 plants were randomly selected in threefold repetition in each option and the umbels were cut in accordance with the experimental design. Then, the length of the seed, embryo and endosperm from the umbels located on the shoots of the first and second orders of branching were measured. It has been established that the average length of the elements of the seed (3.85–3.43 mm), endosperm (3.37–2.99 mm) and embryo (1.00–0.77 mm) of dill varied considerably and depended on the architectonics of the seed plant and on the environmental conditions. The length of the seed and endosperm was mainly influenced by growing conditions (77% and 81%, respectively), while the length of the embryo by the matrical factor (92%). Correlation analysis showed that the influence of the length of the seed on the length of the endosperm has a high positive dependence (r = 0.961–0.978). Heteromorphism is clearly manifested during seed germination in standard germination conditions (20 deg. C) depending on endogenous factors. A close, reliable relation was established between the length of the seed, endosperm and embryo and the quality of dill seeds. The quality of dill seeds is closely related to the place of seed formation. Thus, the correlation coefficient between the order of branching and the germination time of 50% (T50) of seeds is r = 0.978 and germination r = –0.968.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Trotsenko, V.V. | Komendantova, N.V.

A lot of mechanical damage is noted during harvesting and post-harvest processing of bean batches. Stresses exceeding permissible limits arise as a result of the interaction of individual grains with the working bodies of machines. It is the reason of seed destroying. The search for ways to reduce bean mechanical damages during harvesting and post-harvest processing is an urgent issue. To estimate the magnitude of the stresses arising under force loading in the bean grain, it is modeled as an object of ellipsoid shape. It is revealed that the magnitude of these stresses depends on the curvature of the contacting bodies, their elastic modulus, coefficients of transverse deformation, moisture content of the grain material, as well as the speed of collision of the grain with the working body. It has been experimentally shown that the deviation of the actual grain volume determined by the appropriate method, depending on the variety, does not exceed 13%. The values of the maximum stresses in the grains under static force loading from 1.45 to 5.15 MPa, the limiting contact areas from 15.5 to 31.08 mm2, the values of the elastic modulus from 25.80 to 146.24 MPa with a change in humidity from 28.2 to 8.6% were experimentally determined. These dependencies are approximated by mathematical expressions with a sufficiently high value of the approximation reliability coefficient. According to the results of the research, it was found that in order to reduce mechanical damage and increase the efficiency of bean production, it is necessary to carry out processing at a grain moisture content not exceeding twenty percent, monitor the condition of the edges of the working bodies, preventing their sharpening, use working bodies made of a material with an elastic modulus significantly lower than that of steel, reduce the speed of collision of grains with the working body. The obtained theoretical dependencies will allow designers of agricultural machines to assess the degree of force impact on the grain and not exceed the permissible values. | При уборке и послеуборочной обработке партий фасоли отмечается механическое повреждение зерен. В результате взаимодействия отдельных зерен с рабочими органами машин возникают напряжения, превышающие допустимые, в результате чего зерна разрушаются. Проведен поиск путей снижения механических повреждений фасоли. Для оценки величины возникающих напряжений при силовом нагружении зерно фасоли смоделировано как эллипсоид. Выявлено, что величина этих напряжений зависит от кривизны контактируемых тел, модулей их упругости, коэффициентов поперечной деформации, влажности зернового материала, а также скорости соударения зерна с рабочим органом. Экспериментально доказано, что отклонение фактического объема зерновки, определенного по соответствующей методике в зависимости от сорта, не превышает 13%. Опытным путем найдены значения максимальных напряжений в зерновках при статическом силовом нагружении от 1,45 до 5,15 МПа, предельные площадки контакта от 15,5 до 31,08 мм2, значения модулей упругости от 25,80 до 146,24 МПа при изменении влажности от 28,2 до 8,6%. Данные зависимости аппроксимированы математическими выражениями с достаточно высоким значением коэффициента достоверности аппроксимации. По результатам исследований установлено, что для снижения механических повреждений и повышения эффективности технологических операций уборки и послеуборочной обработки фасоли необходимо проводить обработку при влажности зерна, не превышающей 20%; следить за состоянием кромок рабочих органов, не допуская их заострения; применять рабочие органы из материала с модулем упругости, значительно меньшим, чем у стали; снижать скорость соударения зерен с рабочим органом. Полученные теоретические зависимости позволят при конструировании рабочих органов с.-х. машин оценивать степень силового воздействия на зерно и не превышать допустимые значения.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Kharlamov, V.A. | Polyakova, I.V. | Petrukhina, D.I., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Radiology and Agroecology, Kaluga Region

Оценивали биоцидное действие низкотемпературной плазмы на поверхностную микробиоту семян ячменя (СЯ). Объект – СЯ ярового сорта Владимир(урожай 2018 г.).СЯ отсортированы по 50 шт. на каждый вариант эксперимента. Обработку СЯ проводили нетермальной аргоновой плазмой. Расстояние от пучка до исследуемого объекта – 55 мм, расход аргона – 5 л/мин. Семена выкладывалисьодним слоем в стерильную стеклянную емкость. Время обработки СЯсоставило 1, 5 и 10 мин. Температура образцовСЯ, измеряемая тепловизором, зависела от длительности обработки и составила: при обработке в течение 1 мин – 28 град. С; 5 мин – 38,9 град. С; 10 мин – 48 град. С. Необработанные СЯ служили контролем.В естественных условиях на поверхности зерна обнаруживается смешанная микробиота. Была проведена таксономическая идентификация обнаруженных микроорганизмов: грибков, дрожжей и бактерий.При посеве на разные среды выявлено: 2 вида дрожжей родовRhodutorulaи Clavispora; плесневые грибы родов Pinicillum и Rhizopus; спорообразующие бактерии Bacillus subtilis и B. mesentericus (pumilus); эпифитные микроорганизмы Pseudomonasherbicola, Arthrobacter pascens, Micrococcus luteus; фитопатогенные микроорганизмы Rhodococcus fascians. B. cereus обнаружены не были. Обработка семян с.-х. растений нетермальной аргоновой плазмой позволяет снизить их микробиологическую зараженность. Обработка СЯ приводит к зависящему от длительности воздействия снижению общей микробной обсемененности, обусловленнойколичеством мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ),– на 36,7% при обработке в течение 5 мин. При увеличении времени обработки СЯ нетермальной аргоновой плазмой до 10 мин наблюдается тенденция к увеличению количества МАФАнМ относительно контроля. Соотношение видов поверхностной микробиоты СЯ в результате обработки нетермальной аргоновой плазмой существенно не меняется, однако фитопатогенные бактерии R. fasciansв обработанных образцах не обнаруживаются. | There was assesses the low-temperature plasma biocidal effect on the surface microbiota of barley seeds (BS). The subject of the study is the BS of the Vladimir spring variety (2018 harvest). BSs are sorted into 50 pieces for each experiment scenario. Seeds were treated with non-thermal argon plasma. The distance from the beam to the subject under study is mm; the argon flow rate is 5 L/min. The seeds were laid out in one layer in a sterile glass container. The treatment duration for BS was 1, 5 and 10 minutes. The BS sample temperature to be measured using a thermal imager depended on the duration of treatment and amounted to 28 deg. C during treatment for 1 min, 38.9 deg. C during treatment for 5 min, and 48 deg. C during treatment for 10 min. Untreated BS served as a control. Under natural conditions, a mixed microbiota is found on the surface of a barley grain. Taxonomic identification of the detected microorganisms was performed, such as fungi, yeast and bacteria. Inoculation on different substrates identified 2 types of yeast of the Rhodutorula and Clavispora genera; molds of the Pinicillum and Rhizopus genera; Bacillus subtilis and Bacillus mesentericus (pumilus) spore-forming bacteria; Pseudomonas herbicola, Arthrobacter pascens and Micrococcus luteus epiphytic microorganisms; Rhodococcus fascians phytopathogenic microorganisms. Bacillus cereus was not found. Treatment of seeds of agricultural plants with non-thermal argon plasma can reduce their microbiological contamination. Treatment of BS leads to a decrease in the total microbial contamination due to the Quantity of Mesophilic Aerobic and Facultative Anaerobic Microorganisms (QMAFAnM) depending on the duration of exposure, e.g. reducing by 36.7% when treated for 5 minutes. With an increase of up to 10 min in the duration of treatment of BS with non-thermal argon plasma, a tendency to an increase in the amount of MAFAnM is observed relative to the control. The ratio of species of surface microbiota of BS does not change significantly as a result of treatment with non-thermal argon plasma, however, R. fascians phytopathogenic bacteria are not found in the treated samples.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Bukharov, A.F. | Eremina, N.A., All-Russia Research and Development Inst. of Vegetable Crop Selection and Seed Growing, Moscow Region

In some Umbelliferae crops, the relative length of the germ may significantly influence the ability of seeds to germinate especially in extreme conditions. There were studied 10 coriander samples, which showed significant differences in the length of the seed, endosperm and embryo. The hybrid 5/19 and the variety Stimul of the Federal Scientific Center of Vegetable Growing (FSC VG) significantly exceeded the average value of the population in the length of the seed at 1% significance level, and the sample of the local population from Azerbaijan had the lowest indicator at the 5% level of significance. The endosperm length of the hybrid 5/19, the variety Stimul and the sample of the local population of Egypt exceeded the level of the indicator on average in the experiment. According to the length of the embryo, the Nectar variety, hybrid 5/19 and samples from Egypt and Azerbaijan were at the level of the average experiment value. The largest embryo (1.063±0.04) was represented by the Commander variety. Four samples significantly exceeded, and the hybrid 11/19 was lower than the average value. Depending on the variety, the coefficient of variation of indicators varied for the length of the embryo (13.9-19.1%), the length of the endosperm (16.4-20.4%) and the length of the seed (15.7-22.1%). The maximum value (0.377) of the IZ/E index, which characterizes the ratio of the size of the embryo and endosperm, was observed in the Commander variety. A close correlation was found between the length of the seed and the length of the endosperm, the correlation coefficient varied from r=0.640 in the Stimul variety to r=0.981 in a sample of the local population of Egypt. A weak or medium correlation was observed between the length of the embryo and the length of the endosperm (0.026-0.393) and the seed (0.090–0.132). For the IE/S index, which characterizes the ratio of endosperm size to seed size, the limits of indicator variability (0.893-0.988) were significantly lower. The maximum index (0.988) was found in the sample from Egypt. The length of seed, endosperm and germ may be considered as independent selectively significant traits. The variety Stimul is of outstanding interest for selection. | У некоторых зонтичных культур относительная длина зародыша может существенно повлиять на способность семени к прорастанию, особенно в экстремальных условиях. Изучено 10 образцов кориандра, между которыми выявлены существенные различия по длине семени, эндосперма и зародыша. Гибрид 5/19 и сорт Стимул селекции Федерального научного центра овощеводства (ФНЦО) существенно превышали среднее значение популяции по длине семени при 1%-ном уровне значимости, а образец местной популяции из Азербайджана имел наименьший показатель при 5%-ном уровне значимости. По длине эндосперма гибрид 5/19 (ФНЦО), сорт Стимул и образец местной популяции из Египта превышали уровень показателя в среднем по опыту. По длине зародыша сорт Нектар, гибрид 5/19 (ФНЦО) и образцы из Египта и Азербайджана находились на уровне среднего значения по опыту. Наиболее крупным зародышем (1,063±0,04) отличался сорт Коммандер. Четыре образца существенно превышали, а гибрид 11/19 (ФНЦО) уступал среднему значению. В зависимости от сорта коэффициент вариации показателей изменялся для длины зародыша (13,9-19,1%), длины эндосперма (16,4-20,4 %) и длины семени (15,7-22,1%). Максимальное значение (0,377) индекса IЗ/Э, характеризующего отношение размер зародыша и эндосперма, отмечено у сорта Коммандер. Тесная корреляционная связь выявлена между длиной семени и длиной эндосперма, коэффициент корреляции менялся от r=0,640 у сорта Стимул до r=0,981 у образца местной популяции Египта. Слабая или средняя корреляционная зависимость отмечена между длиной зародыша и длиной эндосперма (0,026-0,393) и семени (от -0,132 до 0,424). Для индекса IЭ/С, характеризующего соотношение размеров эндосперма и семени, пределы изменчивости показателя (0,893-0,988) оказались значительно меньше, максимум (0,988) отмечен у образца из Египта. Длина семени, эндосперма и зародыша могут рассматриваться как независимые селекционно значимые признаки. Наибольший интерес для селекции представляет сорт Стимул.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Golubkina, N.A. | Zayachkovskij, V.A. | Smirnova, I.V. | V'yutnova, O.M. | Kharchenko, V.A. | Moldovan, A.I. | Shevchenko, Yu.P., Federal Research Center of Vegetable Crop Selection, Moscow Region

Оценка пищевой ценности семян с.-х. культур важна для выявления новых значимых источников антиоксидантов для человека. Цель исследования - установление показателей антиоксидантного статуса и накопления селена семян цикория корневого (13 сортов) и сравнение полученных результатов с данными антиоксидантного статуса семян других корнеплодных культур: сельдерея (5 сортов), петрушки (2 сорта), пастернака (3 сорта) и моркови (7 сортов). Установлено, что по сравнению с другими исследованными культурами цикорий накапливает в семенах в 3-4 раза больше селена (от 92 до 153 мкг/кг сухой массы в зависимости от сорта против 13-89 мкг/кг сухой массы). Одновременно для цикория характерна сравнительно низкая общая антиоксидантная активность и умеренное содержание полифенолов. Аномально высокое содержание белка в семенах может явиться причиной легкого накопления микроэлемента селена, в то время как невысокий уровень антиоксидантной активности может быть связан с более низким содержанием эфирных масел. Выявлена прямая корреляция между содержанием полифенолов и общей антиоксидантной активностью для семян моркови (r=+0.924; P меньше 0.01) и цикория (r= 0.803; P меньше 0.01). Сделан вывод о перспективности использования семян цикория в пищевой промышленности и в медицине не только как источника белка, но и как источника микроэлемента селена. | Evaluation of nutritional value of seeds of agricultural crops is significant for revealing new sources of antioxidants for humans. The aim of the present investigation was to identify the antioxidant status and selenium accumulation levels by chicory seeds (13 cultivars) and comparison of the results with antioxidants status of seeds of other root vegetables: celery (5 cultivars), parsley (2 cultivars), parsnip (3 cultivars) and carrot (7 cultivars). It has been found that as compared to other studied crops chicory accumulates in seeds by 3-4 more of selenium (from 92 to 153 mic/kg of dry matter depending on the variety against 13-89 mic/kg of dry matter). At the same time chicory is characterized by relatively low total antioxidant activity and moderate polyphenol content. Anomalously high protein content in chicory seeds may explain the efficiency of selenium accumulation while relatively low antioxidant activity may be connected with lower levels of essential oil. Direct correlations between polyphenol content and total antioxidant activity were demonstrated for carrot (r=+0.924; P less than 0.01) and chicory (r= 0.803; P less 0.01) seeds. A conclusion has been made about promising viability of using chicory seeds in food industry and in medicine not only as a protein source, but also selenium source.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Фотев, Юрий Валентинович | Шевчук, Оксана Михайловна | Сысо, Александр Иванович

Разные экологические факторы могут вызывать изменения элементного состава растений. В исследовании предпринята попытка перенести акцент с изучения влияния почвы в отношении элементного состава растений на оценку воздействия мультифакторных экологических блоков на этот показатель. Методом атомно-абсорбционного анализа определено содержание K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Li в семенах 5 сортообразцов новой для России культуры – вигны (Vigna unguiculata) при выращивании растений на юге Западной Сибири (54°с.ш. 83°в.д.) и в Крыму (44° с.ш., 34° в.д.). Коэффициент вариации (СV) содержания макро- и микроэлементов у образцов вигны в двух регионах оказался значительным – от 14 до 53%. Наиболее высоким гомеостазом в накоплении макро- и микроэлементов характеризовался сорт Сибирский размер (СV =15–23%), макроэлементов – Vigna catjang (CV=14%). Оба образца отличались пониженным, относительно других сортообразцов, накоплением K, Na, Mg, Mn и, особенно, Fe. Остальные сортообразцы имели высокий показатель варьирования элементного состава в разных условиях (СV=29–53%). Относительно меньшей изменчивостью накопления в семенах вигны по образцам и региону выращивания отличались К, Mg, Ca, Zn и Mn, наибольшей ‒ Na, Co, Li и Cu. Наивысшими показателями накопления Ca (882−1357 мг/кг) и Fe (96−196 мг/кг) в обоих регионах характеризовались сорт вигны Юньнаньская, Mg − форма Красная поздняя (1632–2131 мг/кг) и Красно-пестрая (1737–1986 мг/кг). | Different environmental factors can cause changes in the elemental composition of plants. The research attempts to shift the focus from studying the effect of soil on the elemental composition of plants to assessing the impact of multifactorial ecological blocks on this index. Using the method of atomic absorption spectroscopy, the content K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Li was determined in the seeds of 5 accessions of a new for Russia crop − vigna (Vigna unguiculata) when growing plants in the south of Western Siberia (54° N 83° E) and in the Crimea (44° N, 34° E)]. The Coefficient of Variation (CV) of the element contents in cowpea accessions in two regions was significant − from 14 to 53%. The highest homeostasis in the accumulation of macro- and microelements was noted in the cultivar Sibirskiy razmer (CV = 15–23%), macroelements − Vigna catjang (CV = 14%). Both accessions were characterized by a reduced accumulation of K, Na, Mg, Mn and, especially, Fe compared to other cultivars. The rest of the accessions showed a high rate of variation in the elemental composition under different conditions (CV = 29–53%). K, Mg, Ca, Zn, and Mn differed by a relatively lower variability of accumulation in cowpea seeds – both by the accessions and the regions of cultivation, while Na, Co, Li, and Cu was the highest. Cultivar Yunnanskaya had the highest rates of Ca (882–1357 mg/kg) and Fe (96–196 mg/kg) accumulation in both regions whereas accessions Krasnaya pozdniaya and Krasno-pestraya had the highest rate of Mg content − 1632–2131 and 1737–1986 mg/kg, respectively.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Altai State University - Russian Federation

2021

Mammadov, T. | Aliyeva, Sh.

In research work have been extensively studied morphological aspects of seedlings on a scientific basis, propogation by seeds and cutting methods on the Absheron Peninsula species of Jacaranda mimosifolia belonging to the genus of Jacaranda Juss. of the family Bignoniaceae. The research analyzed the sowing period of seeds, soil characteristics, sowing depth, initial germination period, morphological features, agrotechnics, disease and pest control measures. Studies have shown that Jacaranda mimosifolia has the ability to adapt to open and greenhouse conditions in Absheron — In the autumn began to appear the first seedlings in the first decade of October from the seeds sown in the second decade of September in a greenhouse condition, were obtained 4.6% of seedlings at the end of the growing season. In the spring began to appear the first seedlings in the third decade of April from the seeds sown in the first decade of April, were obtained 5.2% of seedlings at the end of the growing season. In the second decade of May, 20–30 cm tall plants were transplanted to open fields. At the end of the growing season the length of the compound leaves of annual plants reached 14×15 cm. Plant height reached 1.2 m in height, 1.2–1.5 mm in diameter, stalks reached 16 cm in length, 0.2 cm in width. There are 20 leaf-stalks on 1 leaf. Keeping the temperature in the greenhouse at 22–24 °C from April to the second decade of October had a positive effect on plant productivity. As a result of the research, it was found that in Absheron conditions the plant shed their leaves in the greenhouse at a temperature below 14 °C. As a result of the research, it was found that Jacaranda mimosifolia has the ability to adapt to open and greenhouse conditions in Absheron, it is profitable to use such an ornamental plant in the construction of parks and gardens, in decoration of offices and interiors.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Publishing center Science and Practice - Russian Federation

2021

Sukhenko N.N.

The article presents the results of research on the inheritance of a number of traits in second-generation hybrids from crossingthe leafless and leafed pea varieties, such as Chishminsky 95 x Aksaysky leafless 55 (Aksaysky usatyi 55). The research wascarried out in the Azov-Black Sea Engineering Institute of the Don State Agrarian University and the Agricultural ResearchCenter “Donskoy” from 2013 to 2014. The genetic analysis of the F2 hybrids showed that the inheritance of all the studied traitsis determined by a small number of genes, i.e., one or two pairs of alleles of genes. When crossing forms with different valuesof the trait, the dominance was more often negative or absent. The inheritance of plant height in F2 occurred according to thetype of incomplete negative dominance of smaller values of the trait. The study determined the monogenic segregation ratio of3:1. Based on the number of beans on the plant, the research identified negative dominance and hybrid depression. Negative andpositive transgressions indicate the presence of allelic differences between the parental varieties. Both varieties had bothdominant and recessive alleles of the gene, but at different loci according to the AAbb x aaBB dihybrid cross scheme. Thesegregation occurred at a ratio of 9: 3: 3: 1. According to the number of seeds in the bean, a pattern of monogenic segregation of3:1 was observed with the dominance of smaller values of the trait. By weight of 1000 grains no dominance was observed, thesegregation was monogenic with the 1:2:1 ratio. For further selection, the authors selected the best F2 forms, combining theoptimal plant height, the number of beans, seeds in the bean and the weight of 1000 grains.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2021

Levin, S.V.

The objective full description of the pinched cone form pine forms given (Pinus sylvestris f. аggregates) by the author and the inoculation work carried out with the studied material outside the natural range of Scots pine in the southern steppes of the Russian Plain allow us to believe that the identified Scots pine form is characterized by heterosis of the types: reproductive, somatic, adaptive. When studying the identified form of the Scots pine, for the first time, a detailed assessment of experimental studies in relation to a similar form of the bunchgrass pine form (P. sylvestris f. conglomerata) on the territory of the Voronezh region, conducted by employees of the TSNIILGiS (VNIILGISbiotech), was given. The experience of studies of the bunchgrass pine form consists in unpublished results on crosses of individuals of the form among themselves, with individuals of other forms and other coniferous species. The dynamics of the growth of shoots grafted on pine rootstocks of grafts of the bunchgrass pine form in comparison with similar grafts of other forms of Scots pine is also analyzed. The long-term data obtained allow us to conclude that when crossing female individuals of the grozdeshishechnaya pine forms with each other, the average height of the hybrid offspring was intermediate, but closer to the paternal offspring; in the case of crosses with a male individual, the hybrid combinations have a lower height compared to the maternal offspring. In hybrids from crossing the bunchgrass pine form with pyramidal, the average height was lower than that of the offspring of the parent individuals, and when crossing a bunchgrass pine with a pine cigar shape, the heights of the hybrids occupy an intermediate position compared to their parents. The results of crossbreeding of the common pine with the following species of pine as a male partner were much lower: Banksa (Pinus banksiana Lamb.), pitsunda (Pinus brutia var. pityusa (Steven) Silba), aleppo (Pinus halepensis Mill.) and a mixture of their pollen compared to the crosses of the mentioned pines and Scots pines of different origins.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Saint Petersburg Forestry Research Institute - Russian Federation

2021

Merenkova, S.P. | Tesalova, D.G., South-Ural State Univ., Chelyabinsk

Проанализирована возможность повышения эффективности процесса экстрагировании сухих веществв из семян конопли и зерна пшеницы в технологии приготовления напитков из зернового сырья за счет включения в нее некоторых физических и химических приемов: внесение стабилизатора (ВС) - гуаровой камеди в количестве 0,5%; высокотемпературная обработка (ВТО) при 80 град. C в течение 5 мин; 3-кратная ультразвуковая обработка (УЗО) импульсами в течении 3, 4 и 6 мин (УЗО1, УЗО2 и УЗО3 соответственно). Контролем являлась традиционная технология (ТТ), не предусматривающая использования дополнительных приемов. Об эффективности предлагаемых приемов судили по уровню pH и вязкости напитков, а также содержанию в низ сухих в-в, белка и жира. Вязкость напитков из конопли и пшеницы, полученных по ТТ, составляла 2,21 и 3,50 mPa*s. При ВС и ВТО напитки на основе конопли повышали свою вязкость (8,22 и 3,32 mPa*s), а при применении УЗО1-УЗО3 – снижали (1,91; 1,75 и 1,82 mPa*s). Использование различных режимов УЗО также повышало выход сухих в-в в экстракт с 4,10 (при ТТ) до 6,71; 7,05 и 7,27% (при УЗО1-УЗО3). При переработке зерна пшеницы все используемые приемы повышали вязкость напитков и содержание в них сухих веществ. Максимальное содержание сухих веществ отмечено при использовании ВТО (3,60%) и УЗО3 (3,40%), а минимальное –при ТТ (2,20%). Сделан вывод, что при использовании в качестве сырья как семян конопли, так и зерна пшеницы наиболее приемлемым является УЗО сырья. | There has been analyzed a possibility of improving the efficiency of the extracting dry matter from hemp seeds and wheat grain in the technology of preparing beverages from grain feedstock by including in it some physical and chemical techniques: stabilizer adding (SA) – guar gum in an amount of 0.5%; high temperature treatment (HТT) at 80 deg. C for 5 min; 3-fold ultrasound treatment (UST) with impulses for 3, 4 and 6 min (UST 1, UST 2 and UST3, respectively). The conventional technology (CT) that does not comprise using additional techniques was control. The efficiency of the proposed techniques was estimated by the pH level and viscosity of beverages, as well as the content in them of dry matter, protein and fat. The viscosity of hemp and wheat beverages obtained by the CT was 2.21 and 3.50 mPa*s. Under SA and UST hemp-based beverages increased their viscosity (8.22 and 3.32 mPa*s), and under UST1-UST3 – reduced (1.91; 1.75 and 1.82 mPa*s). Using different UST regimes also increased the output of dry matter into the extract from 4.10 (under CT) to 6.71; 7.05 to 727% (under UST1-UST3). When processing wheat grain all the used techniques increased the viscosity of beverages and the content of dry matter in them. The maximum content of dry matter is pointed out when using UST (3.40%), and the minimum content – under CT ТТ (2.20%). It has been concluded that when both hemp seeds, and wheat grain were used as a feedstock, USE of feedstock is most acceptable.

显示更多 [+]

显示较少 [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation