Ву Хоа Тхао – создатель бренда Лотосового чая «Куанган»

(VOVworld) – Ву Хоа Тхао – председатель сельскохозяйственного Кооператива квартала Куанган (Ханой), который уже более 30 лет занимается производством чая с лотосовым ароматом, внес значительный вклад в распространение бренда Лотосого чая «Куанган» в стране и за границей, а также в сохранение лотоса – одного из редких цветочных растений, на фоне изменения жизненного пространства и климата.

Чай с лотосовым ароматом. Фото: VietNamNet

Несмотря на свои 60 лет, Ву Хоа Тхао полон сил и энергии как в молодости. Будучи жителем района Хотэй (Западного озера) – самого большого и красивого озера в Ханое, Ву Хоа Тхао хорошо знает свойства различных видов растений, особенно, лотоса, растущего в районе этого озера, а также производство известного здесь чая с лотосовым ароматом. Говоря о своем традиционном семейном промысле – ароматизации чая лотосом, Ву Хоа Тхао отметил, что это ремесло появилось в квартале Куанган уже несколько сотен лет. Он гордится традиционным промыслом своего края, однако, сильно обеспокоен нынешней ситуацией с засыпкой озера под строительство, а также последствиями загрязнения окружающей среды. Ву Хоа Тхао делится своим мнением: «Во времена моего детства, около 40 лет тому назад, вода из озера была такой чистой, что ее можно было пить».

В 2010 – 2011 годах Ву Хоа Тхао напряженно искал «новые места» в районах вокруг города Ханой для выращивания лотоса, которые должны были соответствованы почвенным условиям края Хотэй. И на конец он их нашел. Это – пруды и озера в квартале Донгнгак, уезде Зялан и деревне Доса. Он вместе с местными жителями улучшил здешние пруды и озера для того, чтобы лотос мог хорошо развиваться. Ву Хоа Тхао показал местным жителям правильную технику сбора выращенного лотоса с целью обеспечения качества ароматизации чая. Сейчас, на этих прудах и озерах растут лотоса, которые на 70% – 80% аналогичны лотосам района Тэйхо. Успех Ву Хоа Тхао заставил многих членов сельскохозяйственного Кооператива квартала Куанган последовать его примеру: выращивают лотос на экспериментальной основе в других местах. Кстати, многие сезонные работники, особенно, пожилые и молодые люди, получают большие доходы от сбора лотоса. Нго Ван Сием – один из членов этого кооператива говорит: «Именно наш председатель Ву Хоа Тхао искал и нашел новые места для выращивания лотоса. Поэтому, даже если в районе Хотэй будет не возможно продолжать выращивать лотос, мы по-прежнему сможем обеспечить ежегодный объем производства этих цветов в других местах. Кроме того, он показал нам технику ароматизации лотосом чая. Если бы не наш председатель, то это традиционное ремесло могло исчезнуть».

Ву Хоа Тхао нашел «новый дом» для лотоса бренда Хотэй. Он внес вклад в организацию проиводства большого объема чайного сырья и сохранение традиции ароматизации чая лотосом. Ву Хоа Тхао делится своим желанием: «Мое главное желание – сохранить бренд лотоса района Тэйхо и традиционную ароматизацию чая лотосом. Если исчезнет это ремесло – погибнет бренд».

Ароматизация чая лотосом – традиционное занятие жителей квартала Куанган, а также одна из красивых культурных черт Ханоя. Ву Хоа Тхао – активный председатель сельскохозяйственного Кооператива, благодаря любви к лотосу, внес немалый вклад в сохранение этого ремесла.