Расширение рациона питания и новые возможности в Монголии

Расширение рациона питания и новые возможности в Монголии

Никто не ощущает последствия изменения климата так, как мелкие семейные фермеры и скотоводы.

16/01/2023

Монголия расположена в Центральной Азии и является самой малонаселенной суверенной страной в мире. Она не имеет выхода к морю и расположена далеко от него, однако славится своими бескрайними пастбищами и покрытыми травой степями, которые на протяжении веков были сердцем кочевого животноводства. Около 73 процентов сельскохозяйственных земель составляют пастбища, используемые для разведения скота.

Впрочем, суровые погодные условия и недолгий вегетационный период приводят к перекосам в рационе питания в регионе вплоть до недоедания. В отдаленных районах Монголии ограничено ежедневное потребление свежих овощей, что порождает повышенный риск заболеваний, вызванных дефицитом минералов и витаминов. Единственным вариантом доступа к свежим овощам и фруктам для некоторых жителей является их выращивание в теплицах или импорт.

Семейная ферма Манлай Уургач

Семейная ферма Манлай Уургач, расположенная в аймаке Туве в центральной части Монголии, служит для Лхагвы Йондон источником дохода и ежедневного питания.

В прошлом ее семье едва удавалось заработать себе на жизнь. Экстремальный климат Монголии, где лето очень жаркое, а зима холодная и суровая, порождает множество проблем.