2013

Высочина, Галина Ивановна

The review of materials on a chemical composition, biological activity, use in medicine and the food industry of representatives of genus Amaranthus L. (Amaranthaceae) of world flora is carried out. Existence in an elevated part of an amaranth of valuable biologically active substances defines prospects of its use in production of foodstuff of special and general purpose, and also as raw materials for receiving biologically active additives. At cultivation in climatic conditions of Russia high biological efficiency of an amaranth, drought resistance, nutritional value of grain and green material and other advantages are revealed. | Проведен обзор материалов по химическому составу, биологической активности, использованию в медицине и пищевой промышленности представителей рода Amaranthus L. (Amaranthaceae) мировой флоры. Наличие в надземной части амаранта ценных биологически активных веществ определяет перспективность его использования в производстве пищевых продуктов специального и общего назначения, а также  в качестве сырья для получения биологически активных добавок. При выращивании в климатических условиях России выявлены высокая биологическая продуктивность амаранта, засухоустойчивость, питательная ценность зерна и зеленой массы и другие достоинства.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Пен, Роберт Зусьевич | Каретникова, Наталья Викторовна | Вшивкова, Ирина Анатольевна | Антонова, Галина Феодосьевна

Изучена динамика растворения полисахаридов пшеничной соломы в процессе делигнификации реакционной смесью «Н2О2–Н2О–АсОН–АсООН-катализатор». Основные компоненты, переходящие в раствор в первом периоде пероксидной варки пшеничной соломы (до достижения выхода твердого остатка 80–82%), – лигнин и арабиноксилан. Дальнейшее снижение выхода при продолжении варки происходит за счет растворения продуктов окислительной и гидролитической деструкции всех полисахаридов твердого остатка. | The dynamics dissolution of wheat straw polysaccharides during the  oxygen delignification process was investigated with reaction mixture «H2O2 – H2O– АсОН – АсООН-catalyst». In the first period of peroxide pulping (until the release of solid residue 80–82%) mostly dissolve lignin and arabinoksilan. Further decline in output if you continue cooking comes at the expense of the dissolution products of oxidative and hydrolytic degradation of polysaccharides of solid residue.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Айрапетова, Ася Юрьевна | Громовых, Татьяна Ильинична

Agaric acid (2-hydroxy-1,2,3-nonadecane tricarboxylic acid) – a biologically active compound is isolated by the extraction with a mixture of ethyl alcohol 95% and chloroform, and subsequent purification of the mycelium of Fomitopsis officinalis (Vill Fr.:) Bond. et Sing), obtained by solid-phase cultivation. Its content in the mycelium is 5,8%. The study of the structure of the selected sample is performed by 1H and 13C NMR spectroscopy. The spectra of selected samples and the standard agaric acid (Sigma Aldrich) are completely identical. Consequently, the mycelium Fomitopsis officinalis, along with the fruit bodies of tinder, can be used as a source of biologically active compounds, the main of which is agaric acid. | Из мицелия трутовика лекарственного (Fomitopsis officinalis (Vill Fr.:) Bond. et Sing), полученного твердофазным культивированием, выделена агарициновая кислота и подтверждена ее структура методом ЯМР 1Н и 13С спектроскопии в сравнении со стандартным образцом (SIGMA ALDRICH). Способ выделения – экстракция смесью 95%-ный этиловый спирт – хлороформ, упаривание, выдерживание при температуре –5 °С, очистка. C помощью протонного спектра установлена структура неразветвленного алкильного радикала. Спектр ЯМР 13С и двумерные корреляционные диаграммы {13C, 1H} показали наличие гидроксильной (2-й четвертичный атом углерода) и трех карбоксильных (1, 2 и 3‑й атомы углерода)  групп. Спектр выделенного образца идентичен спектру стандартного образца агарициновой кислоты.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Хакимова, Фирдавес Харисовна | Синяев, Константин Андреевич

The scheme Pa – E – Ch1 – EP – Ch2 is including delignification of pulp with hydrogen peroxide under acidic conditions in the presence of a molybdenum catalyst (Pa stage) and sodium chlorite bleaching under acidic conditions (Ch1 and Ch2 stages). This scheme simplifies bleach technology of sulphate pulp because stages O and D are excluded. Degrees of oxidising and hydrolitic degradation of cellulose, regularity of change physical and chemical, structural and morphological properties of the pulp produced during Pa – E – Ch1 – EP – Ch2 scheme was determined. Bleaching of sulphate pulp with Kappa number 33,6 under the developed optimum conditions allows to receive pulp with a whiteness 88,0% and high level of mechanical strength. | Разработана схема отбелки сульфатной целлюлозы пероксидом водорода и хлоритом натрия, которая упрощает технологию отбелки за счет исключения КЩО под давлением и производства на предприятии ClO2 из хлората натрия. Предлагаемая схема отбелки целлюлозы включает делигнификацию целлюлозы пероксидом водорода в кислой среде с последующей щелочной обработкой (вместо КЩО) и отбелку ее хлоритом натрия (в кислой среде) в две ступени с промежуточным окислительным щелочением, т.е. получена схема Пк – Щ – Хт1 – ЩП – Хт2 – К. Установлены степени окислительной и гидролитической деструкции целлюлозы, закономерности изменения физико-химических, структурных и морфологических свойств волокон целлюлозы в процессе отбелки и влияние этих характеристик на показатели качества беленой целлюлозы. Все это свидетельствует о весьма избирательном делигнифицирующем и мягком отбеливающем воздействии на целлюлозу принятой схемы отбелки при оптимизированных условиях.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Маркин, Вадим Иванович | Чепрасова, Марина Юрьевна | Базарнова, Наталья Григорьевна | Фролова, Евгения Олеговна

Microwave radiation to intensify the process of carboxymethylation of pine wood without prior separation of the individual components is proposed to use . Carboxymethylated pine wood in the form of the potassium salt obtained by treating the pine potassium hydroxide and monochloroacetic acid in 2-propanol . Composition and properties of the products were investigated . Carboxymethylcellulose isolated from carboxymethylated pine wood. Increasing the power of microwave radiation (210 to 700 W) and the duration of the first and second stages of the process of carboxymethylation (20-30 sec) increases the content of carboxymethyl groups (18,3-25,6 %). Abnormally low solubility of the potassium salts of carboxymethylated pine wood (10–18% ) compared to the sodium salt with a comparable content of carboxymethyl groups was detected. Study viscosity of aqueous solutions carboxymethylated pine and carboxymethylcellulose derived from it was performed. It is shown that the samples obtained at microwave power of 210 W have abnormal flow curves. | Для интенсификации процесса карбоксиметилирования древесины сосны без предварительного разделения на отдельные компоненты предложено использовать микроволновое излучение. С целью получения карбоксиметилированной древесины сосны в виде калиевой соли проведена обработка древесины сосны гидроксидом калия и монохлоруксусной кислотой в среде пропанола-2. Изучены состав и свойства полученных продуктов. Из карбоксиметилированной древесины сосны выделена карбоксиметилированная целлюлоза. Установлено, что увеличение мощности микроволнового излучения (от 210 до 700 Вт) и продолжительности первой и второй стадий процесса карбоксиметилирования (20–30 сек) приводит к повышению содержания карбоксиметильных групп (18,3–25,6%). Обнаружена аномально низкая растворимость калиевых солей карбоксиметилированной древесины сосны (10–18%) по сравнению с натриевыми солями при сравнимом содержании карбоксиметильных групп. Проведено исследование вязкости водных растворов карбоксиметилированной древесины сосны и карбоксиметилированной целлюлозы, выделенной из нее. Показано, что образцы, полученные при мощности микроволнового излучения 210 Вт, обладают аномальными кривыми течения.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Полина, Светлана Алексеевна | Ефремов, Александр Алексеевич

The essential oils of Phlomis tuberose which grows in Krasnoyarsky Krai and Irkutsk Region were obtained with steam distillation method and analyzed by GC-MS. It was found  that the essential oil  consist of more tnan 80 compounds, the most abundant of which are β-elemene, τ-muurolol, E-azarone, phytol, linoleic acid, bornyl acetate, δ-cadinene, chamazulene, palmitic acid et. al. The features of quantitative composition were noticed | Методом исчерпывающей гидпородистилляции получено эфирное масло зопника клубненосного Иркутской области и Красноярского края и исследован его состав с использованием хромато-масс-спектрометрии. Обнаружено более 80 индивидуальных компонентов, среди которых доминирующими являются: b-элемен, t-мууролол, Е-азарон, фитол, линолевая кислота, борнилацетат, δ-кадинен, хамазулен, пальмитиновая кислота и др. Отмечены особенности в количественном составе полученных масел.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Федосеева, Людмила Михайловна | Харлампович, Татьяна Анатольевна

The component composition of water-soluble compounds of melilotus officinalis L. was examined was examined with the help by physicochemical method. The quantitative compound of polysaccharides, amino acids, phenolic compounds in water extraction was determined. The quantitative and qualitative composition of monosaccharides of water-soluble carbohydrate complex and amino acids was determined by HPLC method. The characterization tannins of was given. | Физико-химическими методами исследован компонентный состав водорастворимых соединений донника лекарственного травы. Установлено количественное содержание полисахаридов, аминокислот, фенольных соединений в водном извлечении донника лекарственного травы. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) установлен качественный и количественный состав моносахаридов и аминокислот. Дана общая характеристика полифенольных соединений.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Мечикова, Галина Ярославовна | Степанова, Татьяна Алексеевна | Матющенко, Наталья Владимировна

Изучено влияние способов сушки листьев Fragaria orientalis Losinsk. на содержание флавоноидов и суммы окисляемых веществ. В сырье, высушенном способами конвективной и воздушно-теневой сушки, количество флавоноидов достоверно не различается. После воздушно-теневой сушки в сырье обнаруживается больше окисляемых веществ, чем после конвективной сушки. | The study was taken to determine the effects of drying methods on quantity of flavonoids, polyphenolic compounds and tanning agents found in leaves of Fragaria orientalis Losinsk.. There was found no difference in amount of flavonoids in plants dried in oven and in the open air (in shade). Slight changes were discovered in the quantity of polyphenolic compounds and tanning arents found in leaves of Fragaria orientalis Losinsk. depending on the drying metod

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Афанасьева, Лариса Владимировна | Кашин, Владимир Капсимович

The average concentrations and ranges of variation of nine trace elements was determined in plant of Vaccinium uliginosum growing in the forest and bog ecotopes of southern Baikal region. It was found that roots accumulate the most amount Mn, Fe, Cu, Ni, Pb, stems differ with accumulation of Cr, Cd, Zn, and leaves accumulate Co. We have concluded that 100 g berries of Vaccinium uliginosum can provide up to 30–48% of daily human nutrient requirement of Mn, Cr and Co | Определены средние концентрации и диапазоны варьирования девяти микроэлементов в растениях голубики обыкновенной в лесном и болотном экотопах южного Прибайкалья. Основным депонирующим металлы органом являются корни, в которых накапливаются Mn, Fe, Cu, Ni, Pb, в стеблях аккумулируются Cr, Cd и Zn, в листьях – Co. 100 г сырых ягод голубики могут обеспечить 30–48% суточной потребности организма человека в Mn, Cr и Co

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation

2013

Разговоров, Павел Борисович | Прокофьев, Валерий Юрьевич | Разговорова, Маргарита Павловна

Studying of waxes crystal formation process in the presence of kaolin is represented an actual problem. The question of working off procedure of activation of the specified mineral additive to increase its sorption ability to waxes is considered. As activating agents the sodium percarbonate and phosphoric acid solutions were used . The activated kaolin was introduced into linen and olive oils, and also an oil of a thistle in quantity of 0,2% in weight at the mass relation to waxes equal 1 : 1. It is revealed, that nucleating of wax crystals in oils can be continued during all period of crystallisation or till 6 hours. Activation of kaolin by sodium percarbonate allows to obtain larger crystals in comparison with its gradual treatment by percarbonate of sodium and phosphoric acid. The obtained result is a consequence of growth of number of the basic electron-donating centres on a surface of kaolin positively effected on the collaterally proceeding sorption of phosphorated substances of vegetable oils. Final treatment of kaolin by phosphoric acid results to increase of unit concentration of crystals in vegetable oils that testifies in favour of increase of number of the primed centres in system as the medium size of crystals drops. It is shown, that the effect of alkaline and acid-basic activation of the mineral additive can be appeared also in ratio of components of a pigment complex of vegetable oils and free aliphatic acids (≈ 20–25% is extracted). | Определены штучные концентрации и размеры восковых кристаллов в растительных маслах в присутствии затравочного материала каолина. Выявлено, что зародышеобразование кристаллов в таких системах заторможено во времени и может совмещаться со стадией их роста. Изучено влияние щелочной и щелочно-кислотной активации указанной минеральной добавки на динамику кристаллообразования в маслосодержащих средах.

اظهر المزيد [+]

اقل [-]

Altai State University - Russian Federation