AGRIS - 

2023

Martínez, V., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | García, A., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba | Cabrera, Y., Instituto de Investigaciones Porcina, Gaveta Postal No.1 Punta Brava, La Habana, Cuba

Mycotoxin incidence was investigated in samples from 37 lots of feedstuffs and 22 of raw materials used at the Swine Enterprise of Havana province, Swine of Genetics and Swine Research Institute for feeding pigs. In addition, microbiological analyses were conducted to determine total count of bacterial, coliforms, fungi and Salmonella in 28 samples. It was found that three lots exceeded the permissible limits with respect to ocratoxins for 5% and a sample resulted positive to fumonisin presence and higher than the critical limit of tolerance. It was detected that 92.8% of feedstuffs exceeded the permissible limits for fungi count, 60.0% for the total bacteria count and 40.0% for coliforms. A suggestion could be made to improve storing conditions of feedstuffs and raw materials in factories and to include a wide spectrum mycotoxin detoxificant in pig feeds. | El objetivo del presente trabajo fue valorar la incidencia de micotoxinas y la contaminación microbiana en alimentos destinados a la producción porcina en Cuba. Para investigar la presencia de aflatoxina B1 y B2, zearalenona, fumonisina B1, ocratoxina y deoxinivalenol se analizaron 37 piensos y 22 materias primas procedentes de la empresa porcina de la Habana, la Empresa Genética Porcina y el Instituto de Investigaciones Porcinas.Para el análisis microbiológico se determinó el conteo total de bacterias, coliformes, hongos y Salmonella en un total de 28 muestras. Se encontró que tres lotes excedían los límites permisibles en relación con las ocratoxinas para un 5% y una muestra fue positiva a la presencia de fumonisina en nivel superior al nivel crítico en piensos para cerdos. Se detectó que el 92.8% de los piensos fueron no aptos por el conteo de hongos, el 60.0% por el conteo total de bacterias y el 40.0%, por el de coliformes. Se pudiera recomendar el mejorar las condiciones de almacenamiento de los piensos y las materias primas a nivel de fábrica, e. Incluir un detoxificante de micotoxinas de amplio espectro en la formulación de alimentos para cerdos.

Show more [+]

Less [-]

Instituto de Investigaciones Porcinas - Cuba

2023

Edwin James Fernández-Fuentes | Bernardo Roque-Huanca | Regina Sumari-Machaca | Edgar Octavio Roque-Huanca | Heber Nehemias Chui-Betancur | Katia Pérez-Argollo

Los alimentos destinados a los animales están contaminados por hongos filamentosos que producen micotoxinas. El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de Mycosorb A+ como adsorbente de micotoxinas en la dieta sobre la salud, producción y beneficio económico de cuyes en crianza comercial. Se utilizaron 80 cuyes en crecimiento de la raza Perú, entre machos y hembras, con un peso de 435,5 ± 35,5 gramos (g), distribuidos al azar en dos grupos de alimentación: dieta con Mycosorb A+ (experimental) y dieta sin Mycosorb A+ (control), realizado en el distrito de Ilabaya-Tacna, Perú, a 1.425 metros de altitud, durante 57 días. La dieta se elaboró con heno molido de alfalfa, maíz amarillo, afrecho de trigo, torta de soya, harina integral de soya y fuentes de minerales y vitaminas, ofrecida para consumo ad libitum, más 12,5 g·día-1 de alfalfa fresca (H° 78 %) por cuy. Los resultados indican que todas las variables evaluadas, excepto el consumo de materia seca, fueron significativas (P<0,05): morbilidad 2,5 vs. 35,0 %; consumo de materia seca, 59,8 ± 2,1 vs. 58,0 ± 2,4 g·día-1; ganancia de peso vivo, 9,7 ± 1,4 vs. 7,8 ± 0,9 g·día-1; conversión alimenticia, 6,3 ± 0,9 vs. 7,5 ± 0,6; y relación beneficio-costo, 1,52 vs. 1,35, respectivamente. Se concluye que la inclusión de Mycosorb A+ como adsorbente de micotoxinas en la dieta tiene efecto positivo en la salud, producción y beneficio económico en la crianza comercial de cuyes.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2023

Gerunov, T. V. | Gerunov, V.I. | Gerunova, L.K. | Tarasenko, A.A. | Kryuchek, Ya.O. | Koshkarev M.V.

The research goal was to establish morphological and histochemical changes in the liver of pigs under multiple feed contamination with mycotoxins and carrying out antiparasitic treatment against this background. The experiment was performed on 3 groups of pigs with 10 heads in each. The 1-st group is the control group. The animals of experimental groups 2 and 3 were fed with diets containing mycotoxins: deoxynivalenol 0.93 mg/kg; T-2 toxin 0.025 mg/kg; zearalenone less than 0.02 mg/kg. The animals of group 3 underwent antiparasitic treatment with Veteprin (the active substance is eprinomectin) at a dose of 300 mcg/kg once. The experiment duration was 45 days. Histological examination of the liver of control animals showed no signs of pathological changes. Vascular changes and disruption of the parenchyma beamed structure were recorded in the liver of group 2 animals. In the central part of the lobules there were hepatocytes with signs of atrophy and dystrophy: their borders were smoothed; the nuclei were in a state of pyknosis. Hepatocytes were slightly enlarged in size, and their cytoplasm contained acidophilic granular mass. In some cases, partial cytolysis was observed with the formation of vacuoles in the cytoplasm. At the same time, the content of nucleic acids and glycogen in the liver was reduced, small droplet inclusions of lipids were present in hepatocytes, and lobular variations in the protein content in cells were noted. Thickening of the walls of interlobular and intralobular vessels, more pronounced deformation of the hepatic cords, and the presence of micronecrosis sites were recorded in group 3 animals. Histochemical examination revealed a decrease in the RNA content in the cytoplasm of hepatocytes, a sharp decrease in glycogen content, and a significant amount of fat droplets. Most injuries (dystrophic processes, vascular disorders, cell metabolic disorders) are reversible and can be considered as a manifestation of adaptive reactions. | Цель исследований – установить морфологические и гистохимические изменения в печени свиней при множественной контаминации корма микотоксинами и проведении на этом фоне противопаразитарной обработки. Эксперимент выполнен на трех группах свиней по 10 голов в каждой. Первая группа – контрольная. Животные 2-й и 3-й опытных групп получали корм, содержащий микотоксины (дезоксиниваленол – 0,93 мг/кг; Т-2 токсин – 0,025 мг/кг; зеараленон – менее 0,02 мг/кг). При этом у животных 3-й группы была проведена противопаразитарная обработка препаратом Ветэприн (действующее вещество – эприномектин) в дозе 300 мкг/кг однократно. Продолжительность эксперимента – 45 дней. При гистологическом исследовании печени контрольных животных признаки патологических изменений не обнаружены. В печени животных второй группы регистрировали сосудистые изменения и нарушение балочной структуры паренхимы. В центральной части долек гепатоциты с признаками атрофии и дистрофии: границы их сглажены, ядра в состоянии пикноза. Гепатоциты несколько увеличены в размерах, их цитоплазма содержит ацидофильную зернистую массу. В некоторых случаях наблюдался частичный цитолиз с образованием в цитоплазме вакуолей. При этом в печени снижено содержание нуклеиновых кислот и гликогена, присутствуют мелкокапельные включения липидов в гепатоцитах, отмечаются дольковые вариации по содержанию белка в клетках. У животных 3-й группы регистрировали утолщение стенок междольковых и внутридольковых сосудов, более выраженную деформацию печеночных балок, наличие участков микронекрозов. При гистохимическом исследовании отмечено снижение содержания РНК в цитоплазме гепатоцитов, резкое уменьшение содержания гликогена и значительное количество жировых капель. Большинство повреждений (дистрофические процессы, сосудистые расстройства, нарушение клеточного метаболизма) носит обратимый характер и может рассматриваться как проявление адаптивных реакций.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

FONSECA, J. S. da | GWINNER, R. | SOUZA, T. F. de | KOOLEN, H. H. F. | SILVA, G. F. da | FERNANDES, K. R. P. | SOUZA, A. D. L. de | SOUZA, A. Q. L. | JENNIFER SALGADO DA FONSECA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; RAONI GWINNER, BOLSISTA CPAA; THIAGO FERNANDES DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; HECTOR HENRIQUE FERREIRA KOOLEN, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS; GILVAN FERREIRA DA SILVA, CPAA; KAMILA RANGEL PRIMO FERNANDES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; AFONSO DUARTE LEÃO DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; ANTONIA QUEIROZ LIMA SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS.

Neste trabalho foi realizado o sequenciamento do genoma completo de T. asperelloides T.145 isolado de Victoria amazonica visando a prospecção de clusters gênicos biossintéticos (BGCs).

Show more [+]

Less [-]

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Brazil

2023

Kononenko, G.P. | Piryazeva, E.A. | Burkin, A.A.

For many years, the problem of grain infestation with toxin-forming fungi Alternaria has been under the close attention. The aim of the work was to study the species affiliation and toxin-forming ability of Alternaria fungi isolated from oat grain naturally contaminated with AOL. The object of the study was a sample obtained in October 2020 from an agricultural enterprise situated in the Moscow Province. The sample contained AOL in the amount of 630 ppb. Isolation of pure fungal cultures was carried out after surface sterilization of grain and its sowing on Chapek-Dox agar containing bile and antibiotics. Color, structure, and growth rate of colonies were described on yeast extract sucrose agar (YES) and potato-carrot (PCA) on day 8. To assess their toxin formation, oat grain and a panel of four mycological media were used - PCA, malt extract agar (MEA), hay infusion agar (HAY) and an analog of vegetable agar (V-8). In the subepidermal mycobiota of the studied sample, representatives of the genus Alternaria were predominant, the degree of infection was 36.0%, and they were accompanied by fungi Fusarium spp. (14.7%) and Epicoccum spp. (2.7%). After carrying out mycological procedures for the isolation and identification of Alternaria cultures, they were assigned to the species A. tenuissima (Nees et T. Nees:Fries) Wiltshire (7 strains), A. arborescens E.G. Simmons (2 strains) and to the species complex 'A. infectoria' (4 isolates). On the grain substrate, all strains of A. tenuissima, A. arborescens and three isolates of 'A. infectoria' produced AOL in amounts of 370, 5 and 0.8 mkg/g. When testing cultures under the same conditions on agar media, the intensity of AOL accumulation in A. tenuissima was highest on HAY and MEA (56 and 23 mkg/g), in A. arborescens and 'A. infectoria' on PCA and MEA. | Проблема пораженности зерна токсинобразующими грибами Alternaria находится под пристальным вниманием специалистов. Цель работы - изучение видовой принадлежности и токсинообразующей способности грибов Alternaria, выделенных из зерна овса с естественной контаминацией альтернариолом (АОЛ). Объект микологического исследования - образец зерна овса посевного (Avena sativa L.) сорта Яков, полученный в октябре 2020 г. (Одинцовский р-н Московской обл.). По данным иммуноферментного анализа образец был контаминирован АОЛ в количестве 630 мкг/кг и Т-2 токсином в количестве 5 мкг/кг. Выделение чистых культур грибов проводили после поверхностной стерилизации зерна и его посева на агар Чапека-Докса, содержащего желчь и антибиотики. Описание цвета, структуры колоний, скорости роста культур выполняли на сахарозном агаре с дрожжевым экстрактом (yeast extract sucrose agar, YES) и картофельно-морковном агаре (potato-carrot agar, PCA) на 8-е сут. Для оценки их токсинообразования использовали зерно овса и панель из четырех микологических сред - PCA, солодовый агар (malt extract agar, MEA), сенной агар (hay infusion agar, HAY) и аналог овощного агара (V-8). В субэпидермальной микобиоте исследованного образца преобладали представители рода Alternaria: степень зараженности составила 36,0%, им сопутствовали грибы Fusarium spp. (14,7%) и Epicoccum spp. (2,7%). После проведения микологических процедур по выделению и идентификации культуры Alternaria были отнесены к видам A. tenuissima (Nees et T. Nees:Fries) Wiltshire (7 штаммов), A. arborescens E.G. Simmons (2 штамма) и к комплексу видов 'A. infectoria' (4 изолята). На зерновом субстрате все штаммы A. tenuissima, A. arborescens и три изолята 'A. infectoria' продуцировали АОЛ в количествах 370, 5 и 0,8 мкг/г. При тестировании культур в тех же условиях на агаровых средах интенсивность накопления АОЛ у A. tenuissima была наибольшей на HAY и MEA (56 и 23 мкг/г), у A. arborescens и 'A. infectoria' - на PCA и MEA.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kosolapova, V.G. | Buryakov, N.P. | Khalifa, M.M. | Aleshin, D.E. | Mokrushina, O.G.

This research demonstrated a positive effect of the feed additive Cormomix SORB on milk yield and quality. The additive consisted of cell walls of inactivated Saccharomyces cerevisiae cells, silicon dioxide, humic acid salts, enzymes, and activated sodium aluminosilicate. The experiment involved three groups of eleven cows, which were fed with a basic balanced diet of 3.5 kg cereal hay, 30 kg perennial cereal grass silage, 8.2 kg barley and oat concentrates, 1.5 kg beet molasses, 2 kg sunflower cake, and mineral supplements. Cormomix SORB was introduced at 50 and 100 g/day per cow. At 50 g/day, Cormomix SORB increased the gross milk yield of natural fat milk by 100.4 kg (4.19%). At 100 g/day, the feed additive raised the gross milk yield by 147.8 kg (6.17%). The yield of milk fat during the experimental period was 101.2 and 103.9 kg when feeding 50 and 100 g/day of feed additive, respectively, which was 3.05 and 5.8% higher than in the control. The gross milk protein yield exceeded the control values (75.9 ± 3.61 kg) by 2.6 and 7.37%, respectively. The somatic cell count in the milk of the control and two experimental groups was 2.28 x 105; 1.71 x 105; 1.08 x 105 per 1 cm3, respectively. It was proved in this research, the Cormomix SORB feed additive made to possible to increase the productivity and quality of cow's milk. | На основании исследований, проведенных на лактирующих коровах, установлено положительное влияние кормовой добавки "Кормомикс СОРБ" на продуктивность и качественные показатели молока. Добавка состоит из клеточных стенок инактивированных клеток культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae, диоксида кремния, солей гуминовых кислот, ферментов и активированного алюмосиликата натрия. Для эксперимента были сформированы три группы по 11 коров-аналогов в каждой. Все животные получали основной сбалансированный рацион из злакового сена (3,5 кг), силоса из многолетних злаковых трав (30 кг), 8,2 кг концентратов (ячмень и овес), 1,5 кг мелассы свекловичной, 2 кг жмыха подсолнечного, минеральных подкормок по потребности. Уровень ввода в состав рациона коров кормовой добавки составил 50 и 100 г/сут на голову. Использование кормовой добавки в количестве 50 г/сут способствовало увеличению валового удоя молока натуральной жирности на 100,4 кг, или 4,19%, при скармливании 100 г/сут кормовой добавки валовой удой увеличился на 147,8 кг или 6,17% в сравнении с контролем. Выход молочного жира за опытный период при скармливании 50 и 100 г/сут кормовой добавки составил 101,2 и 103,9 кг, что на 3,05 и 5,8% выше, чем в контроле. Валовой выход молочного белка превышал показатели контроля (75,9 ± 3,61 кг) на 2,6 и 7,37% соответственно. Количество соматических клеток в молоке коров контрольной и двух опытных групп находилось на уровне соответственно 2,28 x 105; 1,71 x 105; 1,08 x 105 в 1 см3. Доказано, что включение в состав рациона "Кормомикс СОРБ" способствует повышению продуктивности и качественных показателей молока.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Gerunova, L.K. | Gerunov, T.V. | Shitikov, V.V. | Gonokhova, M.N. | Gerunov, V.I. | Kryuchek, Ya.O. | Tarasenko, A.A.

An urgent problem all over the world is the contamination of feeds with mycotoxins. Animals consuming such feeds are also exposed to other stress factors. The aim of the work was to assess the metabolic status and functional activity of the thyroid gland under the combined effect of mycotoxins and antiparasitic drug eprinomectin on the animal organism. In the experiment, 3 groups of white non-linear rats weighing 220 ± 15 g were used. The first group was a control one fed with standard diet; the second and third groups consumed feed containing mycotoxins (T-2 toxin, zearalenone, deoxynivalenol) for 2 months. The animals of the third group were also once treated with the drug Veteprin (active substance is eprinomectin). The animals of the second experimental group showed an increase in the level of alkaline phosphatase (by 68.5%) and creatine kinase (by 16.5%) and a decrease in the level of pancreatic amylase by 32.8% against the background of a double increase in the level of free T4. Under the combined effect of mycotoxins and eprinomectin, there is an increase in the level of alkaline phosphatase (2.2 times) and a decrease in the levels of amylase (by 11.1%) and creatine kinase (by 43.7%). The effect of eprinomectin on the background of mycotoxicosis reduces the production of thyroxine and leads to hyperglycemia. Histological examination of the thyroid gland of rats fed with mycotoxins shows vacuolar dystrophy of thyrocytes with severe desquamation and the formation of encapsulated nodes in the parenchyma of the organ. Animals that additionally underwent an antiparasitic treatment showed signs of thyrocyte necrosis, destruction of thyroid follicles, and colloid liquefaction. The results of the study indicate a hepato- and thyrotoxic effect of mycotoxins and an increase in potential risks with simultaneous exposure on the body of mycotoxins and eprinomectin. | Актуальной проблемой во всем мире является контаминация кормов микотоксинами. Животные, потребляющие такие корма, подвергаются действию и других стресс-факторов. Целью работы была оценка метаболического статуса и функциональной активности щитовидной железы при сочетанном действии микотоксинов и противопаразитарного препарата эприномектина на организм животных. В эксперименте использовали три группы белых нелинейных крыс с массой тела 220 ± 15 г. Первая группа была контрольной и получала стандартный рацион, вторая и третья получали корм, содержащий микотоксины (Т-2 токсин, зеараленон, дезоксиниваленол), в течение 2 мес. Животные третьей группы также были подвергнуты однократной обработке препаратом "Ветэприн" (действующее вещество – эприномектин). Во второй опытной группе отмечены повышение уровня щелочной фосфатазы (на 68,5%) и креатинкиназы (на 16,5%) и снижение уровня панкреатической амилазы на 32,8% на фоне двукратного повышения уровня Т4 свободного. При сочетанном воздействии микотоксинов и эприномектина происходит повышение уровня щелочной фосфатазы (в 2,2 раза) и снижение уровней амилазы (на 11,1%) и креатинкиназы (на 43,7%). Воздействие эприномектина на фоне микотоксикоза снижает продукцию тироксина и приводит к гипергликемии. При гистологическом исследовании щитовидной железы крыс, получавших корм с микотоксинами, отмечены вакуольная дистрофия тироцитов с выраженной десквамацией и формирование инкапсулированных узлов в паренхиме органа. У животных, дополнительно подвергнутых противопаразитарной обработке, выявлены признаки некроза тироцитов, деструкция фолликулов щитовидной железы и разжижение коллоида. Результаты исследования указывают на гепато- и тиреотоксическое действие микотоксинов и повышение потенциальных рисков при одновременном воздействии на организм микотоксинов и эприномектина.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kristina Velarde Escobar | Pablo Ramón | Franklin Román Cárdenas | Byron Leoncio Díaz Monroy

Las micotoxinas son sustancias producidas por varias especies de mohos que pueden crecer sobre los alimentos en determinadas condiciones de humedad y temperatura y se constituyen en un verdadero riesgo para la salud humana y animal. El objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de micotoxinas (aflatoxinas) en alimentos primarios y procesados para humanos y animales de granja en Riobamba, Ecuador. Se tomaron doce muestras con cuatro réplicas de alimentos primarios: arroz, pollo, leche cruda, maíz, alfalfa, trigo, y alimentos procesados: salchichas de pollo, leche pasteurizada, pan y concentrados para pollos, vacas y cerdos de los distintos mercados con mayor concentración de oferta de productos, las cuales fueron analizadas a través del método de inmunoabsorción ligado a enzimas ELISA (Veratox for Aflatoxin Quantitative Test y Veratox Aflatoxin M1, Neogen) con capacidad para determinar cuantitativamente aflatoxinas B1, B2, G1, G2, M1. Del total de muestras analizadas, el 98 % presentaron contaminación con aflatoxinas que, de acuerdo con el Codex alimentario ecuatoriano, se encuentran en los parámetros permitidos: menos de 10 µg kg-1, para alimentos y piensos y menos de 0,5 µg l-1 para el caso de la leche.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2023

Universidad de Costa Rica - Costa Rica

2023

Universidad de Costa Rica - Costa Rica