Безопасность пищевых продуктов в контексте устойчивых продовольственных систем

Безопасность пищевых продуктов в контексте устойчивых продовольственных систем

Гибридное мероприятие, 07/06/2021

Меняющиеся условия и характер производства, торговли и потребления пищевых продуктов ставят вызов управлению рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов, и обеспечению доступности безопасных и питательных пищевых продуктов для всех людей. Для защиты здоровья людей, окружающей среды, экономик и культур необходимы незамедлительные действия, основанные на системном подходе, на всех этапах продовольственных цепочек. Безопасность пищевых продуктов является неотъемлемой частью устойчивых продовольственных систем, и это один из вопросов, требующих взаимодействия и сотрудничества между различными секторами, группами заинтересованных сторон и странами.

Для изучения и уменьшения рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, необходимы превентивные меры и соответствующие механизмы реагирования. Для этого требуется тщательное исследование взаимосвязей между здоровьем людей, животных и растений, что позволит предупредить возникновение рисков для продовольственной цепи и стимулировать действия государственного и частного секторов.

По случаю Всемирного дня безопасности пищевых продуктов 7 июня 2021 года Региональное представительство ФАО для Европы и Центральной Азии и Европейское региональное бюро ВОЗ приглашают все заинтересованные стороны в Регионе обсудить вопросы безопасности пищевых продуктов в контексте устойчивых продовольственных систем, а также действия, необходимые для решения вопросов, относящихся к безопасности пищевых продуктов, с учетом взаимодействия человека, животных и окружающей среды, чтобы обеспечить «безопасное продовольствие для здорового будущего».

Мероприятие высокого уровня откроют Владимир Олегович Рахманин, заместитель Генерального директора ФАО, Региональный представитель по Европе и Центральной Азии, и Ханс Клюге, директор Европейского регионального бюро ВОЗ; далее Делия Грейс Рэндольф, профессор в области систем безопасности пищевых продуктов, Институт природных ресурсов, Университет Гринвича, представит основной доклад, и состоится экспертная дискуссия.

Присоединяйтесь к дискуссии 7-го июня, с 11:00 до 12:30 (CEST)

Meроприятие будет транслироваться в прямом эфире на YouTube на английском языке; также можно слушать выступления через платформу Zoom на английском и русском языках.