AGRIS - 

2021

Anastasia A. Glazunova | Fedor I. Korennoy | Fedor I. Korennoy | Timofey A. Sevskikh | Daria A. Lunina | Olga I. Zakharova | Andrei A. Blokhin | Anton K. Karaulov | Andrey E. Gogin

African swine fever (ASF) is an incurable viral disease of domestic and wild pigs. A large-scale spread of ASF began in Eurasia in 2007 and has affected territories from Belgium to the Far East, occurring as both local- and regional-level epidemics. In 2020, a massive ASF epidemic emerged in the southeastern region of European Russia in the Samara Oblast and included 41 outbreaks of ASF in domestic pigs and 40 cases in wild boar. The Samara Oblast is characterized by a relatively low density of wild boar (0.04–0.05 head/km2) and domestic pigs (1.1–1.3 head/km2), with a high prevalence of small-scale productions (household farms). This study aims to understand the driving forces of the disease and perform a risk assessment for this region using complex epidemiological analyses. The socioeconomic and environmental factors of the ASF outbreak were explored using Generalized Linear Logistic Regression, where ASF infection status of the Samara Oblast districts was treated as a response variable. Presence of the virus in a district was found to be most significantly (p < 0.05) associated with the importation of live pigs from ASF-affected regions of Russia (OR = 371.52; 95% CI: 1.58–87290.57), less significantly (p < 0.1) associated with the density of smallholder farms (OR = 2.94; 0.82–10.59), volume of pork products' importation from ASF-affected regions of Russia (OR = 1.01; 1.00–1.02), summary pig population (OR = 1.01; 0.99–1.02), and insignificantly (p > 0.1) associated with presence of a common border with an ASF-affected region (OR = 89.2; 0.07–11208.64). No associations were found with the densities of pig and wild boar populations. The colocation analysis revealed no significant concentration of outbreaks in domestic pigs near cases in wild boar or vice versa. These results suggest that outbreaks notified in low biosecurity household farms were mainly associated with the transportation and trade of pigs and pork products from ASF-affected regions of Russia. The findings underline the importance of taking into account animal transportation data while conducting future studies to develop a risk map for the region and the rest of European Russia.

Show more [+]

Less [-]

Directory of Open Access Journals - Sweden

2021

Ovechkina, E. | Ovechkin, F. | Овечкина, Е. С. | Овечкин, Ф. Ю.

В статье рассматриваются адаптивные механизмы и особенности развития патологии у жителей Севера. Определено, что у более чем 70% пришлого населения на Севере адаптационные механизмы не могут обеспечить длительное сохранение здоровья. Хронический стресс переходит в патологические состояния. Отмечается, что стресс реакция запускается активацией нейрогормональных механизмов, с последующим усилением функции иммунной системы, индукцией ферментов, активацией метаболических процессов, повышением эффективности функционирования других гомеостатических систем организма. | The article examines the adaptive mechanisms and features of the development of pathology in the inhabitants of the North. It has been determined that in more than 70% of the newcomer population in the North, adaptation mechanisms cannot ensure long-term preservation of health. Chronic stress turns into pathological conditions. It is noted that the stress reaction is triggered by the activation of neurohormonal mechanisms, followed by an increase in the function of the immune system, the induction of enzymes, the activation of metabolic processes, and an increase in the efficiency of the functioning of other homeostatic systems of the body.

Show more [+]

Less [-]

Publishing center Science and Practice - Russian Federation

2021

Guzhova, V.F. | Chernova, A.V. | Shumanova, M.V. | Shumanov, V.A., Kaliningrad State Technical Univ.

A diffusion coefficient (DC) and light dissipation rate (LDR) of salts enriched in phytocomponents (PC) were determined by photon correlation spectroscopy depending on salting duration and thickness of a fish layer. As a feedstock Baltic herring or Atlantic herring and PC of medical herbs or spices (Saint-John's-wort, turmeric, garlic, bell pepper, and calendula) were used. Atlantic herring was brined by the dry matter. The DC of PC-enriched salt has been found to be usually higher that the DC of non-enriched salt. Salt enriched in garlic PC has the maximum DC due to the similarity of fatty acid compositions of garlic and fish. The DC of PC- bell pepper enriched salt is higher by order the DC of PC-free salt. Te maximum value of LDR was observed in the distance of 2-4 mm of the fish surface. The linier LDR distribution occurred 30 min after the brining was started, and then variations of the LDR values caused by counterflows were observed: salt inward a fish body and moisture released out of the body. It is shown that PCs not only stay on the fish surface, but also penetrate into it. A salt is an effective carrier of PCs, and PCs as such having a high antioxidant activity can prevent oxidative and microbiological processes of spoiling fish products. It has been concluded that the use of PC-enriched salt accelerates the brining process, prolong the shelf life and improves sensory indicators of finished products. | Определяли коэффициент диффузии (КД) и интенсивности рассеивания света (ИРС) солей, обогащенных фитокомпонентами (ФК), методом фотонной корреляционной спектроскопии в зависимости от продолжительности просаливания и толщины слоя рыбы. В качестве сырья использовали сельдь балтийскую или салаку и ФК лекарственных трав или специй (зверобой, куркума, чеснок, паприка, календула). Посол салаки осуществляли сухим способом. Установили, что КД соли, обогащенной ФК, обычно выше, чем КД необогащенной соли. Максимальный КД имеет соль, обогащенная ФК чеснока, вследствие сходства жирнокислотных составов чеснока и рыбы. КД соли, обогащенной ФК куркумы, на порядок выше, чем КД соли пищевой без ФК. Максимальное значение ИРС наблюдалось на расстоянии 2-4 мм от поверхности рыбы. Линейное распределение ИРС наступало через 30 мин после начала посола, далее наблюдались колебания значений ИРС, вызванные встречными потоками: соли внутрь тушки рыбы и влаги, выделяющейся из тушки. Показано, что ФК не только остаются на поверхности рыбы, но и проникают в ее толщу. Соль является эффективным носителем ФК, а сами ФК, обладая высокой антиоксидантной активностью, способны предотвращать окислительные и микробиологические процессы порчи рыбной продукции. Сделан вывод, что использование соли, обогащенной ФК, ускоряет процесс посола, продлевает сроки годности и улучшает органолептические показатели готовой продукции.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Senchenko, M.A. | Stepanova, M.V., Yaroslavl State Agricultural Academy

Исследования посвящены определению тяжёлых металлов в почвах урбанизированных и сельских районов Ярославской области и проведены в 2019–2020 гг. Цель исследования - определение содержания некоторых микроэлементов и тяжёлых металлов в почве, ревене и продукте его переработки – квасе, произведённом разными способами (рассматривались 2 технологии: технология с дополнительной операцией 'вымачивание стеблей ревеня' и 'настаивание стеблей ревеня и дополнительных ингредиентов' и технология с дополнительной операцией 'варка стеблей ревеня и дополнительных ингредиентов'). При исследовании загрязнения почвы микроэлементами и тяжёлыми металлами на всех территориях превышения предельно допустимых концентраций не выявлено. Установлено, что по величине среднего содержания в водной вытяжке почвы исследуемые элементы на всех рассмотренных территориях региона образуют следующий убывающий ряд: железо - свинец - цинк - медь - мышьяк - кадмий. Более высокие концентрации цинка, железа, кадмия, свинца и мышьяка выявлены в урбанизированной территории, а меди – в сельской территории. Анализ миграционной способности элементов в системе 'почва – растение – продукция растительного происхождения' показал наличие плохой миграционной способности для цинка и железа. Использование растительного сырья, произведённого по технологии органического производства и по разработанной технологии переработки растительного сырья, способствовало наименьшему воздействию на его составные части, увеличению содержания макро- и микроэлементов. При этом содержание токсичных элементов остаётся в пределах действующих нормативных документов. Технология, включающая дополнительную операцию 'варка', обеспечила наибольшую экстракцию макро- и микроэлементов из ревеня в квас. | Research is devoted to the definition of heavy metals in soils of urbanized and rural areas of the Yaroslavl region were carried out in 2019–2020. The purpose of the study is to determine the content of some microelements and heavy metals in soil, rhubarb and its processing product – kvass produced in various ways (2 technologies were considered: technology with an additional operation 'soaking rhubarb stems' and 'infusing rhubarb stems and additional ingredients' and technology with an additional operation 'boiling rhubarb stems and additional ingredients'). When investigating soil contamination with microelements and heavy metals in all territories, no excess of maximum permissible concentrations was found. It was established that in terms of the average content in the water extract of the soil, the examined elements in all the considered territories of the region formed the following decreasing series: iron - lead - zinc - copper - arsenic - cadmium. Higher concentrations of zinc, iron, cadmium, lead and arsenic were found in urbanized territory, and copper in rural territory. An analysis of the migration ability of elements in the system 'soil – plant – product of plant processing' showed the presence of poor migration ability for zinc and iron. The use of plant raw materials produced according to the organic production technology and the developed technology for processing plant raw materials contributed to the least impact on its components, an increase in the content of macro- and microelements. At the same time, the content of toxic elements remains within the limits of existing regulatory documents. The technology, including an additional 'boiling' operation, ensured the greatest extraction of macro- and microelements from rhubarb to kvass.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Betin, A.N. | Frolov, A.I., All-Russia Research and Development Inst. of Use of Machinery and Petroleum Products in Agriculture, Tambov

The purpose of the work is to evaluate the influence of potassium carbonate on different productivity indicators of dairy cows, as well as physiological state of high productive lactating cows, qualitative and technological properties of the yielded milk. Potassium carbonate is white granules that are highly soluble in water. It is not toxic, has alkaline properties, it does not contain genetically modified organisms and harmful impurities. There were formed 3 groups of cows that were physiologically and productively similar – control and 2 experimental groups (10 head in each group). 2 kg (test group 1) and 4 kg (test group 2) of granulated potassium carbonate were administered per 1 t of combined fodder for 60 lactation days. There are presented data of the experiment on inclusion of potassium carbonate mineral granular feed additive in the diet during lactation 2 and 4 kg per 1 t, which had a positive effect on physiological processes, clinical state, digestion, animal productivity and physicochemical and technological properties of milk. The use of potassium carbonate in cow rations made it possible to increase the milk productivity of animals of experimental groups in comparison with the control group by an average of 2.95 and 4.26%, to obtain more milk fat, to improve the physicochemical and technological properties of milk. All milk according to taste, color and smell meets the requirements of GOST and is suitable for food without restrictions. Net income from the use of potassium carbonate feed additive for one day of lactation from one cow amounted to 25.43 and 36.07 rub, and for 60 days of the lactation period from 10 heads of the first and second experimental groups – 15258 and 21642 rub, respectively. | Цель работы – оценка влияния калия карбоната на различные показатели продуктивности молочных коров, а также на физиологическое состояние высокопродуктивных лактирующих коров, качественные и технологические свойства получаемого молока. Калий карбонат представляет собой гранулы белого цвета, хорошо растворимые в воде. Не токсичен, обладает щелочными свойствами, не содержит генномодифицированных организмов и вредных примесей. Было сформировано 3 группы коров, близких по физиологии и продуктивности, - контрольная и 2 опытные (по 10 голов в каждой). На 1 т комбикорма опытных групп в течение 60 дней лактации водили 2 кг (1-я опытная группа) и 4 кг (2-я опытная группа) гранулированного калия карбоната. Приведены данные эксперимента по включению в рацион коров в период лактации 2 и 4 кг на 1 т комбикорма минеральной гранулированной кормовой добавки калия карбоната, которое оказало положительное влияние на физиологические процессы, клиническое состояние, пищеварение, продуктивность животных и физико-химические и технологические свойства молока. Использование в рационах коров калия карбоната позволило увеличить молочную продуктивность животных опытных групп в сравнении с контрольной в среднем на 2,95 и 4,26%, получить больше молочного жира, улучшить физико-химические и технологические свойства молока. Всё молоко по вкусу, цвету и запаху соответствует требованиям ГОСТа и пригодно в пищу без ограничений. Чистый доход от использования кормовой добавки калия карбоната за одни сутки лактации от одной коровы составил 25,43 и 36,07 руб., а за 60 дней лактационного периода от 10 голов первой и второй опытных групп – 15258 и 21642 рублей соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Kovalev, N.N. | Leskova, S.E. | Mikheev, E.V. | Pozdnyakova, Yu.M. | Esipenko, R.V., Far Eastern State Technical Fishery Univ., Vladivostok

Обосновано применение салициловой кислоты как стимулятора роста микроводорослей. Проведена оценка влияния широкого диапазона концентраций салициловой кислоты на динамику роста Tetraselmis suecica в накопительной культуре. Культивирование осуществляли в монокультуре. Прирост биомассы водорослей находили по увеличению числа клеток, просчитанных в каждом опыте в 3 камерах Горяева под световым микроскопом. Продолжительность экспериментов составляла 14 дней. Показано, что салициловая кислота в концентрациях 0,4-1,9*10Е-5 моль ингибирует рост водоросли. Рост контрольной культуры имеет 2 выраженных пика численности на 4 и 12 день эксперимента. Внесение салициловой кислоты в концентрациях 0,44-1,9*10Е-5 моль сопровождалось изменением характера кривых роста: максимум количества клеток отмечался на 12 день эксперимента. Более высокая концентрация фитогормона (3,75*10Е-5 моль) обеспечивала рост плотности культуры на 414% за 14 дней эксперимента. Рост культуры T. suecica в контрольной группе составил 332%. Рассчитаны значения удельной скорости роста T. suecica в различные периоды культивирования. После 14 дней эксперимента проведена оценка биохимического состава биомассы микроводорослей, которая показала стимуляцию салициловой кислотой в концентрации 3,75*10Е-5 моль накопления углеводов. Содержание углеводов в экспериментальной группе было на 14% больше по сравнению с контрольной группой. Высокая концентрация фитогормона подавляла накопление в культуре белка, липидов и хлорофилла и стимулировала накопление углеводов. Сделано предположение, что возможным механизмом разнонаправленного действия салициловой кислоты является ее влияние на синтез и катаболизм через ингибирование синтеза и метаболизма эндогенных гормонов растений. | The use of salicylic acid as a stimulator of microalgae growth substantiated. The influence of a wide range of salicylic acid concentrations on the growth dynamics of Tetraselmis suecica in enrichment culture has been evaluated. Cultivation was carried out in monoculture. An increase in algal biomass was measured by the increasing number of cells counted in each experiment in 3 Goryaev chambers under a light microscope. The duration of the experiments was 14 days. It is shown that salicylic acid in concentrations of 0.4-1.9*10Е-5 M inhibits the growth of algae. The growth of the control culture has 2 pronounced peak numbers on 4th and 12th days of the experiment. The introduction of salicylic acid in concentrations of 0.44-1.9*10Е-5 M was accompanied by a change of the growth curves: the maximum number of cells was observed on 12-th day of the experiment. A higher concentration of phytohormone (3.75*10Е-5 M) provided an increase in crop density by 414% over 14 days of the experiment. The growth of T. suecica culture in the control group was 332%. The values of the specific growth rate of T. suecica were calculated for different periods of cultivation. After 14 days of the experiment, the biochemical composition of the microalgae biomass was evaluated, which showed stimulation with salicylic acid at a concentration of 3.75*10Е-5 M carbohydrate accumulation. The high concentration of phytohormone suppressed the accumulation of protein, lipids and chlorophyll in the culture and stimulated the accumulation of carbohydrates. It has been suggested that a possible mechanism for the multidirectional action of salicylic acid is its effect on synthesis and catabolism through inhibition of the synthesis and metabolism of endogenous plant hormones.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Kruchinkina, I.S. | Alatyrev, A.S. | Alatyrev, S.S. | Grigor'ev, A.O., Chuvash State Agricultural Academy, Cheboksary

В России кочанная капуста является одной из основных овощных культур. Ежегодно её возделывают на площадях более 100 тыс. га. При этом уборка сопровождается значительными трудозатратами, так как кочанную капусту до сих пор убирают в основном вручную. Учитывая острую необходимость в механизации уборки капусты, в России и за рубежом (в странах Европы, США, Японии и Китае) производят капустоуборочные машины. Однако как отечественные, так и импортные образцы не находят широкого применения в условиях товарного производства кочанной капусты, особенно малых форм хозяйствования. Разработан малогабаритный капустоуборочный комбайн блочной конструкции, адаптируемый к производственным и агротехническим требованиям современного овощеводства. Предусмотрены 4 варианта уборки капусты: отгрузка кочанов навалом в кузов универсального транспортного средства (схема 1 – дополнительно используется элеватор); отгрузка кочанов в контейнеры, установленные в кузове универсального транспортного средства (схема 2); отгрузка кочанов сначала на гибкий настил, установленный на платформе транспортного средства, а затем укладка их в контейнеры, размещенные под ним (схема 3); распределение кочанов с помощью продольного транспортёра вдоль контейнеровоза с последующей щадящей укладкой их в контейнеры, установленные на нём (схема 4). Многовариантный комбайн проверен в производственных условиях по названным схемам работы. В результате подтвердилась устойчивость протекания рабочего процесса по всем четырём схемам работы, а также установлено соответствие качественных показателей работы агротехническим требованиям. По результатам производственного испытания рекомендуется использовать многовариантный капустоуборочный комбайн преимущественно по схемам работы 1 и 2 на уборке капусты для краткосрочного хранения, по схемам 2 и 3 – на уборке капусты, предназначенной для длительного хранения. | In Russia, cabbage is one of the main vegetable crops. Every year it is cultivated on an area of more than 100 thousand ha. At the same time, harvesting is accompanied by significant labor costs, since cabbage is still hand-harvested crop. Taking into account the urgent need for mechanization of cabbage harvesting in Russia and abroad (in Europe, USA, Japan and China), cabbage harvesting machines have been developed. However, both imported equipment, and domestic samples, does not find wide application in the conditions of commercial production of cabbage, especially in small forms of management. There has been developed a small-sized cabbage harvester of a block design, adaptable to the production and agrotechnical requirements of modern vegetable growing. There are four options for harvesting cabbage: shipment of cabbages in bulk to the body of a universal vehicle (Scheme 1, in this case an elevator is additionally used); shipment of cabbages to containers installed in the body of a universal vehicle (Scheme 2); shipment of cabbages first to a flexible flooring installed on the platform of the vehicle, and then laying them in containers placed under it (Scheme 3); distribution of cabbage heads using a longitudinal conveyor along the container truck, followed by gentle manual stowage in containers installed on it (Scheme 4). Multiple-option combine harvester has been tested in production conditions according to the above-mentioned operating schemes. As a result, the stability of the operation according to all four working schemes was confirmed, and the compliance of quality operation indicators with agrotechnical requirements was also defined. According to the results of the production test, it is recommended to use a multiple-option cabbage harvester mainly according to the Schemes 1 and 2 for harvesting cabbage for short-term storage, according to Schemes 2 and 3 for harvesting cabbage intended for long-term storage.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Olejnikova, E.M. | Kol'tsova, О.M., Voronezh State Agrarian Univ.

Рассмотрено влияние условий географических зон на развитие и продуктивность сафлора красильного (Carthamus tinctorius L.) – ценной масличной культуры, используемой не только в пищевой промышленности, но и в медицине, парфюмерии и других отраслях народного хозяйства. Выращивание культуры проводилось в регионах, географически значительно удалённых и резко различающихся по экологическим и климатическим условиям: в Средней Азии (Согдийская область, Республика Таджикистан; Жамбылская область, Республика Казахстан) и Центрально-Чернозёмном регионе России (Воронежская область). Выявлено влияние условий произрастания на мощность растений и развитие репродуктивной сферы, начиная с виргинильной возрастной стадии. Установлено сокращение продолжительности вегетационного периода растений в условиях Воронежской области как проявление механизма адаптации вида к условиям произрастания. Вегетационный период сафлора красильного длится 133–135 дней в более засушливых районах Средней Азии и 120–125 дней в условиях ЦЧР. При этом семенная продуктивность сафлора мало зависит от географических условий. Высокие показатели энергии прорастания и всхожести семянок сафлора, выращенных в Воронежской области, указывают на их способность созревать в условиях климата ЦЧР. В дальнейшем семянки прорастают в полноценные растения. Также представлены результаты изучения морфогенетических характеристик особей и сроки наступления отдельных фенофаз. Во всех регионах выращивания особи полностью проходят однолетний онтогенетический цикл, отличия наблюдаются лишь в сроках наступления отдельных фаз развития. Эти данные свидетельствуют о высоком адаптационном потенциале культуры и возможности её выращивания в условиях Центрально-Чернозёмного региона. | There is considered the influence of geographical zones on the development and productivity of safflower (Carthamus tinctorius L.) as a valuable oilseed crop used not only in the food industry, but also in medicine, perfumery and other sectors of the economy. The cultivation of the crop was carried out in those regions that are significantly remote geographically and sharply differ in ecological and climatic conditions – Central Asia (the Sughd region, Republic of Tajikistan; the Jambyl region, Republic of Kazakhstan) and the Central Chernozem Region (CCR) of the Russian Federation (the Voronezh Oblast). There has been defined the influence of growing conditions on the plant capacity and the development of the reproductive sphere, starting from the virginal age stage. The growing season of safflower lasts 133–135 days in the more arid regions of Central Asia and 120–125 days in the conditions of the CCR. A reduction in the duration of the plant vegetation period in the conditions of the Voronezh region was defined as a manifestation of the mechanism of adaptation of the species to the growing conditions. At the same time, the seed productivity of safflower does not depend much on geographical conditions. High values of seed vigor and germination of safflower seeds grown in the Voronezh region indicate their ability to mature in the climatic conditions of the CCR. In the future, the achenes germinate into full-featured plants. There are also presented the results of studying the morphogenetic characteristics of individuals and the timing of the onset of individual phenophases. In all regions of cultivation, individuals fully undergo an annual ontogenetic cycle; differences were observed only in the timing of the onset of individual phases of development. The data obtained indicate high adaptive potential of the crop under study and the possibility of its cultivation in the conditions of the CCR.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Dedov, A.V., Voronezh State Agrarian Univ. (Russian Federation) | Savenkov, V.P., Lipetsk Research and Development Inst. of Rapeseed (Russian Federation) | Khryukin, N.N.

There are presented the results of studies carried out in a stationary field experiment in 2015–2018 on leached heavy loam chernozem in the conditions of the forest-steppe of the Central Chernozem Region (the Lipetsk) in order to evaluate the effectiveness of using various systems of basic tillage and herbicides application to protect from weeds plantings of soybean, winter wheat, spring rape and barley grown in crop rotation. Studies have shown that during the years of the first cycle of crop rotation, the lesser part of weeds in plantings of soybean, winter wheat, spring rape and barley was registered at using combined systems of underwinter plowing, such as surface moldboard plowing or surface moldboard plowing with deep chisel cultivation. A large contamination of crop rotation plantings was noted in the patterns of the experiment, when surface soil treatment was carried out for soybean, winter wheat and barley, and chisel cultivation for spring rape. The number of weeds according to the experimental patterns varied within the following limits: 55–94 pcs/m2, 30–38, 94–120, and 57–70 pcs/m2 were registered in plantings of soybean, winter wheat, spring rape, and barley, respectively. The application of herbicides on crop rotation plantings reduced the number of weeds by 70–80%. High contamination of agrocenoses was registered using minimal (moldboard) plowing. The effectiveness of herbicides over the years of research on crop rotation plantings was 80–90%. The studied systems of basic tillage and herbicides application affected not only the contamination of crop rotation plantings, but also their yield. During the years of the experiment, the largest and almost equivalent yield of soybean and spring rape seeds, winter wheat and barley grain was provided by using combined systems of underwinter plowing, such as surface moldboard plowing or surface moldboard plowing with deep chisel cultivation: 1.9 and 2.00, 4.16 and 4.33, 2.16 and 2.30, 3.96 and 4.11 t/ha, respectively. In other patterns of the experiment, the yield significantly decreased, especially when using minimal (moldboard) system of basic tillage. | Проведены исследования в стационарном полевом опыте (2015–2018 гг.) на чернозёме выщелоченном тяжелосуглинистом в условиях лесостепи ЦЧР (Липецкая обл.) с целью оценить эффективность применения различных систем основной обработки почвы (ОП) и гербицидов для защиты от сорняков посевов культур плодосменного севооборота – сои, озимой пшеницы, ярового рапса и ячменя. Исследования показали, что за годы первой ротации севооборота меньшую численность сорных растений на посевах сои, озимой пшеницы, ярового рапса и ячменя обеспечивало применение комбинированных систем зяблевой ОП – отвально-поверхностной и отвально-поверхностной с глубоким чизельным рыхлением. Большая засорённость культур севооборота отмечалась на вариантах опыта, когда под сою, озимую пшеницу и ячмень осуществлялась поверхностная обработка, а под яровой рапс – чизелевание. Количество сорняков по вариантам опыта изменялось в следующих пределах: на сое – 55–94 шт./м2, озимой пшенице – 30–38 шт./м2, яровом рапсе – 94–120 шт./м2, ячмене – 57–70 шт./м2 . Применение гербицидов на посевах полевых культур севооборота на 70–80% снижало число сорных растений. Высокая засорённость агроценозов сохранялась при минимальной (безотвальной) ОП. Эффективность гербицидов за годы исследований под культуры севооборота составила 80–90%. Изучаемые системы основной ОП и гербициды влияли не только на засорённость культур севооборота, но и на их урожайность. За годы проведения опыта наибольший и практически равноценный урожай семян сои, ярового рапса и зерна озимой пшеницы и ячменя обеспечивали отвально-поверхностная и отвально-поверхностная с глубоким чизельным рыхлением системы зяблевой ОП – соответственно 1,90 и 2,00; 4,16 и 4,33; 2,16 и 2,30; 3,96 и 4,11 т/га. На других вариантах опыта урожайность достоверно снижалась, особенно при использовании минимальной (безотвальной) системы основной ОП.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2021

Ternovykh, K.S., Voronezh State Agrarian Univ.

Представлены результаты исследования состояния и тенденций развития отрасли садоводства в России на современном этапе. Садоводство является достаточно трудоёмкой отраслью АПК: затраты труда на 1 га достигают около 700 чел./ч, что в 40 раз больше, чем, например, при возделывании зерновых культур. Это обусловлено более низким уровнем механизации отрасли, примерно на 20–25% ниже по сравнению с другими отраслями АПК. Проведённый анализ показал рост объёма производства плодово-ягодных культур в хозяйствах всех категорий, который составил 1426 тыс. т, или 68,7%, что связано, прежде всего, с ростом урожайности плодово-ягодных культур, а также с расширением площадей садов интенсивного типа. Несмотря на то, что производство плодов и ягод выросло с 2409 тыс. т в 2010 г. до 4179 тыс. т в 2019 г., потребление их на человека составило лишь 62 кг при норме 100 кг. Около 51% продукции Россия продолжает импортировать из других стран, что меньше показателя 2010 г. на 12%. В сложившейся ситуации актуальным и необходимым является разработка и внедрение комплекса мероприятий, способствующих планомерному и более эффективному функционированию и перспективному развитию продуктового подкомплекса с учётом современных вызовов. В целях повышения эффективности и конкурентоспособности отдельных предприятий и плодово-ягодного подкомплекса в целом необходимо возрождать производственную кооперацию и концентрацию, создавать агропромышленные альянсы, кластеры по производству, переработке и доведению до конечного потребителя готовой продукции, повышать уровень популяризации здорового образа жизни, что, безусловно, будет способствовать росту потребления и увеличению покупательского спроса на продукцию плодово-ягодного подкомплекса. | The results of study of trends and prospects in the development of horticultural industry in Russia into the modern era are presented. Gardening is a fairly labor-intensive branch of the Agro-Industrial Complex: labor costs per 1 ha reach about 700 person/h. Such values are 40 times greater than in the cultivation of grain crops, for example. This is primarily due to the low level of mechanization of the industry by 20–25%. The analysis of the state of the subcomplex showed an increase in the volume of production of fruit & berry crops in business entities of all categories amounted to 1,426 t, or 68.7%, which is primarily due to an increase in the yield of fruit & berry crops, as well as the expansion of the area of intensive gardens. Despite the fact that the production of fruits and berries increased from 2,409 thousand tons in 2010 to 4,179 t in 2019, consumption per capita was only 62 kg at the rate of 100 kg. Russia continues to import about 51% food products from other countries, which is 12% less than in 2010. In the current situation, it is urgent and necessary to develop and implement a set of measures that contribute to the systematic and more efficient functioning and long-term development of the product subcomplex, taking into account modern challenges. In order to increase the efficiency and competitiveness of enterprises and fruit and berry subcomplex as a whole, it is necessary to revive production cooperation and concentration, create agro-industrial alliances, clusters for the production, processing and delivery of finished products to the final consumer, increase the level of popularization of healthy lifestyle, which, of course, will contribute to the growth of consumption and increase consumer demand for the products of fruit and berry subcomplex.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation