AGRIS - 

2016

Fisinin, V.I. | Egorov, I.A. | Andrianova, E.N., All-Russia Research and Technological Inst. of Poultry Breeding, Sergiev Posad

The results of some experiments for optimizing the poultry diets are described. There has been revealed a possibility of improvement of phosphorus availability for broilers from plant complete feeds (CF) with low content of this element supplemented with phytase. Phytase supplementation (50 g/t) of a diet with total P content of 0.59% led to significant improvements in live weight in broilers (2263 vs. 2157 g in control) and FCR (1.70 vs. 1.72 in control) at 35 days of age. Heat treatment is known to reduce concentrations and activities of certain anti-nutritive factors in legumes. Heat treated lupine (concentrate Thermobob) was compared to heat-untreated one for accessibility. Digestibility of crude protein from a diet with 25% of Thermobob and untreated lupine was 86.0 and 64.0%, respectively. Digestibility of crude fat in both groups was similar (85.0–85.4%) while digestibility of protein extractive substances in broilers fed with treated lupine was better by 17.2% compared to control. The digestibility of nutrients from CF with high levels of barley (45% of CF) were also studied; microbiota of gastro-intestinal tract (GIT) of chicks was studied using T-RFLP method. The experimental broilers fed were behind compared to control for all zootechnical values. The taxonomic composition of GIT microbiota in control and experimental chicks was significantly different. T-RFLP assay has found that the content of non-culturable bacteria in intestine caecum was lower by 69.33% compared to control; percentage of cellulolytic bacteria in total population was by 24% higher. Total concentration of pathogens remains the same; the composition of pathogenic species in experimental group, however, shifted towards a considerable increase in numbers of peptococci and pathogenic clostridia and the portion of opportunistic species decreased. It is recommended to correct the microbial background by adding enzymatic probiotics with cellulolytic activity. | Описываются результаты ряда опытов по оптимизации рационов с.-х. птицы. Выявлена возможность увеличения усвоения фосфора организмом цыплят-бройлеров из растительных комбикормов (КК) с пониженным уровнем этого элемента за счет использования фитазы. Достоверное увеличение живой массы отмечено у цыплят, получавших КК с уровнем общего фосфора 0,59% и добавкой фитазы (50 г/т). Бройлеры этой группы в возрасте 35 дней имели среднюю живую массу 2263 г при конверсии 1,70 против 2157 г и 1,72 соответственно в контроле. Известно, что термическая обработка зернобобовых может снижать содержание и активность их антипитательных факторов. Изучали усвояемость термообработанного люпина (концентрат "Термобоб") в сравнении с термонеобработанным. Переваримость сырого протеина бройлерами из КК, содержащих 25% "Термобоб" составила 86,0%, а из КК, содержащих столько же обычного люпина – 64,0%. Переваримость сырого жира у опытных и контрольных бройлеров была практически одинаковой (85.0–85.4%), а по переваримости белковых экстрактивных веществ бройлеры контрольных групп уступали опытным до 17.2%. Также была изучена переваримость бройлерами питательных веществ КК с включением ячменя (45% по массе КК) и состав микробной популяции их желудочно-кишечного тракта на фоне такого рациона. По всем зоотехническим показателям цыплята опытной группы уступали птице контрольной группы. Микробные сообщества кишечника бройлеров контрольной и опытной групп заметно различались по таксономическому составу. Методом T-RFLP-анализа установлено, что по сравнению с контролем содержание некультивируемых бактерий в слепых отростках кишечника в опыте снизилось на 69,33%, а доля целлюлозолитиков увеличилась на 24%. Численность патогенных бактерий на фоне применения ячменя практически не изменилась, но резко увеличилась доля пептококков и патогенных клостридий и снизилась доля условно-патогенных бактерий. Рекомендовано корректировать микробный фон добавкой ферментных пробиотиков с целлюлозолитической активностью.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Vlasenko, A.N. | Vlasenko, N.G., Siberia Research and Development Inst. of Farming and Chemization of Agriculture, Novosibirsk region

В условиях лесостепи Западной Сибири в длительном стационарном опыте проведено сравнение количества нитратного азота, фосфора и калия в черноземе выщелоченном среднесуглинистом при выращивании яровой пшеницы по No-till и технологии, основанной на глубоком рыхлении. Приведены данные за 2011-2014 гг. Cодержание нитратного азота в метровом слое почвы перед посевом яровой пшеницы при выращивании культуры по No-till в среднем по опыту в контроле составляло 54,60±5,90 кг/га, в варианте с комплексным внесением агрохимикатов – 64,94±12,56 кг/га, по традиционной – 48,93±10,75 и 60,96±16,71 кг/га соответственно. Отмечена устойчивая тенденция улучшения обеспеченности этим питательным элементом при выращивании яровой пшеницы по No-till технологии, в сравнении с традиционной: на фоне естественного плодородия почвы на 11,6%, в вариантах с комплексным применением удобрений и средств защиты растений – на 6,5%. При этом в севообороте с горчицей содержание нитратного азота было больше, чем в севообороте с овсом: при технологии, основанной на глубоком рыхлении, на 24,8%, в варианте с No-till – на 11,6%. Обе технологии создают сходные условия фосфорного и калийного питания растений. Содержание легкодоступного фосфора (по Карпинскому, Замятиной) в слое 0-40 см при обычной технологии в среднем по опыту составило 0,48 мг/кг почвы, при технологии No-till – 0,45 мг/кг. В большей степени величина этого показателя изменялась при внесении средств химизации: в контроле – 0,40 мг/кг почвы, в варианте с применением удобрений и средств защиты растений – 0,50 мг/кг почвы. Выявлена тенденция к снижению подвижных форм калия в слое почвы 0-40 см с течением времени, в среднем по опыту в варианте с обработкой почвы – 91,2 мг/кг, No-till – 84,8 мг/кг почвы. | Under conditions of forest-steppe of the Western Siberia in the long-term stationary experiment the comparison of amount of nitrate nitrogen, phosphorus and potassium in the leached middle-loamy chernozem at cultivation of spring wheat according to no-till and technology based on deep loosening was carried out. Data obtained in 2011-2014 are given. The studies revealed no significant differences in the content of nitrate nitrogen in a meter layer of soil before sowing of spring wheat: on the average in the test at cultivation of wheat by no-till technology in the control it was 54.60±5.90 kg/ha, in the variant with complex using of agrochemicals – 64.94±12.56 kg/ha; for the traditional technology it was 48.93±10.75 and 60.96±16.71 kg/ ha respectively. However, it was noted a steady trend of improving of nitrate nitrogen provision at cultivation of spring wheat according to no-till technology in comparison with the traditional one: against the background of natural soil fertility – by 11.6%, in variants with integrated use of fertilizers and plant protection means – by 6.5%. At the same time the content of nitrate nitrogen in a crop rotation with mustard was more by 24.8% at the technology, based on deep loosening, and by 11.6% – in the no-till technology, than in a crop rotation with oats. Both technologies create similar conditions of phosphorus and potassium nutrition of plants. The content of readily available phosphorus (by Karpinsky, Zamyatina) in a layer of 0-40 cm on the average was 0.48 mg/kg of the soil at the usual technology and 0.45 mg/kg – at no-till technology. To a large extent this indicator changed at application of chemization means: in the control it was 0.40 mg/kg of the soil, in the variant with fertilizers and plant protection means it was 0.50 mg/kg of the soil. It was revealed the tendency to decrease in the content of mobile forms of potassium in a layer of 0-40 cm of the soil in the course of time; on the average in the test in the variant with soil treatment it was 91.2 mg/kg, for no-till – 84.8 mg/kg of the soil.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Gorlov, I.F., Volgograd State Agrarian Univ.

The studies were conducted in the Volgograd region. Three groups of steers at the age of 12 months with 10 goals each were formed. Youngsters in the control group were fed with General diet (GD), designed to receive 950-1000 g average daily gain, I experienced – GD with the addition of a fodder additive "Yoddar-Zn" at the rate of 100 g per 1 ton of mixed fodder and "Glimalask-Vet" the rate of 400 g per head, of the II – GD with the addition of a fodder additive "Yoddar-Zn" at the rate of 100 g per 1 ton of feed. Commercial ration of calves was based on age of 2.5-3.0 kg of grass-legume hay, 7.0-8.0 kg of corn silage, 2.5-3.0 kg of feed, a 3.0-6.0 kg of grass silage, 0.5-1.5 kg of straw, 0.15-0.25 kg of molasses, 0.3-0.5 kg of supplement "Provimi", 41.0-49.0 g of salt sodium chloride, 19.0-25.0 g of phosphate 40.0-49.0 g of premix. As the carried out researches results fodder supplements "Yoddar-Zn" and "Glimalask-Vet" influence on the feed palatability, consumption, digestibility, and nutrient accessibility was found. Compared with the control group, young animals in the experimental groups consumed more dry matter by 1.43 and 0.86%, organic matter by 1.43-0.85, crude protein by 6.69 and 4.01%. The animals, which consumed the studied fodder supplements, digested the nutrients more intensively. So, they surpassed their analogs with respect to the digestion coefficient of dry matter by 1.9 and 0.5%, organic matter by 3.1 and 1.5, crude protein by 1.9 and 1.2%, and crude fat by 2.9 and 0.9%. Exchange of calcium and phosphorus in the bodies of the young animals in the experimental groups was also more intense. Their bodies had more deposited calcium than in the animals in the control group by 8.34 and 3.71%, phosphorus by 3.34 and 3.71%, and the utilization coefficient was higher by 2.14 and 0.89%; 3.75 and 2.45%, respectively. The feed supplement "Yoddar-Zn" is most efficient to be used in combination with "Glimalask-Vet". | Исследования проводились в Волгоградской области. Были сформированы 3 группы бычков в возрасте 12 месяцев по 10 голов в каждой. Молодняку контрольной группы скармливали общехозяйственный рацион (ХР), рассчитанный на получение 950-1000 г среднесуточного прироста, I опытной – ХР с добавлением кормовой добавки "Йоддар-Zn" из расчёта 100 г на 1 т комбикорма и "Глималаск-Вет" из расчёта 400 г на голову, II опытной – ХР с добавлением кормовой добавки "Йоддар-Zn" из расчёта 100 г на 1 т комбикорма. Хозяйственный рацион бычков состоял в зависимости от возраста из 2,5-3,0 кг сена злаково-бобового, 7,0-8,0 кг силоса кукурузного, 2,5-3,0 кг комбикорма, 3,0-6,0 кг сенажа злакового, 0,5-1,5 кг соломы, 0,15-0,25 кг патоки, 0,3-0,5 кг БВМД "Провими»" 41,0-49,0 г соли поваренной, 19,0-25,0 г фосфатов, 40,0-49,0 г премикса. В результате проведённых исследований установлено влияние кормовых добавок "Йоддар-Zn" и "Глималаск-Вет" на поедаемость кормов, потребление, переваримость и усвояемость питательных веществ рационов. Молодняк опытных групп потреблял сухого вещества больше, чем аналоги из контроля, на 1,43 и 0,86%, органического – на 1,43 и 0,85%, сырого протеина – на 6,69 и 4,01%. При этом животные, потреблявшие изучаемые кормовые добавки, интенсивнее переваривали питательные вещества. Так, по коэффициенту переваримости сухого вещества они превосходили аналогов на 1,9 и 0,5%, органического – на 3,1 и 1,5%, сырого протеина – на 1,9 и 1,2%, сырого жира – на 2,9 и 0,9%. В их организме азота было переварено больше на 9,82 и 5,98%, синтезировано в организме – на 10,03 и 6,08%, а коэффициент его использования был выше на 0,58 и 0,37%. В организме молодняка опытных групп кальция было отложено больше, чем аналогов из контроля, на 8,34 и 3,71%, фосфора – на 3,34 и 3,71%, а коэффициент их использования был выше соответственно на 2,14 и 0,89%; 3,75 и 2,45%. Наиболее эффективно кормовую добавку "Йоддар-Zn" необходимо использовать в комплексе с "Глималаск-Вет".

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Burtseva, S.V. | Rudishin, O.Yu., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

The research was conducted on the one of pig breeding farm situated in Altai Krai. The interrelation of blood indices of young pigs of Large White breed at early age (4 months) with their productive qualities, body composition and quality of meat with their growth was under study. The data obtained as a result of correlation analysis show that the selection of young pigs at early age with higher Hb level (within the physiological standard) will indirectly influence on the increase of fleshing index in the carcasses and protein content in meat. When selecting, one should consider a high relation of white blood count (WBC) with muscular fiber diameter, which is not a desirable trend. The selection for fleshing index indirectly stimulates the readiness and responsiveness of young animal organism and possible immune response. At the early stage, there is a possibility of selecting young pigs with higher content of calcium and phosphorus in blood serum as that is obvious potential for higher fleshing index and qualitative characteristics of muscular tissue. The use for fattening the young pigs with higher, within the physiological standard, blood serum alkaline reserve will contribute to the formation of carcasses with higher quality of meat, with thicker fat and better processing quality. In selecting activity, one should use quite high relation of total protein level in blood serum of pigs at early age with fat thickness, eye muscle area and dressing percentage, subsequently applying this feature as a possible marker of higher metabolism suitable for early forecast of meat performance of pigs. | Исследования проводились на одном из племзаводов, расположенных в Алтайском крае. Изучали взаимосвязь показателей крови у молодняка свиней крупной белой породы в раннем возрасте (4 мес.) с их продуктивными качествами, мясными качествами и качеством мяса в последующем. Корреляционный анализ полученных данных свидетельствует о том, что отбор молодняка с повышенным уровнем гемоглобина (в пределах физиологической нормы) будет косвенно влиять на увеличение полномясности туши и белковой ценности мяса. При ведении селекции следует учитывать достаточно высокую связь числа лейкоцитов с диаметром мышечного волокна, что не является желательной тенденцией. Отбор на мясность косвенно стимулирует готовность и реактивность организма молодняка в возможном иммунном ответе. На раннем этапе выращивания имеется возможность отбора молодняка с повышенным содержанием кальция и фосфора в сыворотке крови, так как у них очевиден потенциал к более высокой мясности туш и качественным характеристикам мышечной ткани. Использование для выращивания и откорма молодняка свиней с повышенным, в пределах физиологической нормы, щелочным резервом сыворотки крови, будет способствовать формированию туш с более высоким качеством мяса, с меньшей толщиной шпика и лучшей пригодности к переработке. В селекции необходимо использовать достаточно высокую связь уровня общего белка в сыворотке крови свиней в раннем возрасте с толщиной шпика, площадью "мышечного глазка" и выходом мышечной ткани из туш, впоследствии применяя данный признак как возможный маркер повышенного обмена веществ, пригодный для раннего прогноза мясной продуктивности свиней.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Vyajzenen, G.N. | Vyajzenen, A.G. | Vasil'ev, V.V. | Golovej, V.V., Novgorod State Univ.

The researches are executed on high productive cows of the Black and White breed with annual efficiency for the previous milk lactation of 6000 kg. The animals were in the conditions of the year-round farm animal housing. There were conducted 2 scientific and economic and physiological (balance) experiments. The 1 experiment cows, in addition to the basic diet, were given additional 10, 15, and 20 g of the Vitaminol supplement per head a day. The 2 experiment cows, besides the basic diet, were fed with 10, 15 and 20 g of the supplement in the form of a phytocomplex (containing components of 13 medicinal forage crops grown in the Novgorod region). The supplements mixed with compound feeds were included in diets of the silage and haylage concentrated type of feeding. When feeding Vitaminol the average daily milk yields having natural fatness in the control group were 26.51+-0.96 kg, in the experimental groups – 27.24+-1.64-29.13+-1.27. Feeding the phytocomplex gave the 4% fatness milk yields of 24.57+-1.27 in the control group and 26.84+-1.29-28.94+-2.01 kg in the experimental groups. The milk yield increase was in proportion to the supplement dosages. here was determined the effect of feeding of different doses of Vitaminol and a phytocomplex on the dynamics of the contents in milk of mineral microelements (Ca, P, Na, K, Mg, S, Cl) and the Ca:P ratio in the diet and in milk and also accumulation of these elements in the organism. It has been concluded that said supplements provide full value of feeding of animals, optimization of the metabolism, increasing the productivity, the improvement of chemical composition of milk. It is recommended to add them to the diet separately in an amount of 20 g per head a day. | Исследования выполнены на высокопродуктивных коровах черно-пёстрой породы с годовой продуктивностью за предыдущую лактацию 6000 кг молока. Животные находились в условиях круглогодичного стойлового содержания. Проведены 2 научно-хозяйственных и физиологических (балансовых) опыта. Коровам первого опыта, помимо основного рациона, давали дополнительно по 10, 15 и 20 г кормовой добавки "Витаминол" на голову в сутки. Коровам второго опыта, помимо основного рациона, скармливали по 10, 15 и 20 г кормовой добавки в виде фитокомплекса (содержащего компоненты 13 лекарственных кормовых культур, произрастающих в Новгородской области). Кормовые добавки в смеси с комбикормами включали в рационы силосно-сенажно-концентрированного типа кормления. При скармливании "Витаминола" среднесуточные удои молока натуральной жирности в контрольной группе составили 26,51+-0,96 кг, в опытных – 27,24+-1,64 – 29,13+-1,15. При скармливании фитокомплекса получены удои молока 4%-ной жирности 24,57+-1,27 кг в контрольной группе и 26,84+-1,29 – 28,94+-2,01 кг в опытных группах. Увеличение удоев было пропорционально дозировке добавок. Определено влияние скармливания разных доз "Витаминола" и фитокомплекса на динамику содержания в молоке микроэлементов (Ca,P,Na,K,Mg,S,Cl) и на соотношение Ca:P в рационе и молоке, а также. накопление этих элементов в организме. Сделан вывод, что указанные кормовые добавки обеспечивают полноценность кормления животных, оптимизацию обмена веществ, повышение продуктивности, улучшение химического состава молока. Рекомендовано добавлять их в рацион по отдельности в количестве по 20 г на голову в сутки.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Aref'ev, A.N. | Kuzina, E.E. | Kuzin, E.N., Penza State Agriculrural Academy

Изучали влияние природных цеолитов Бессоновского и Лунинского месторождений (Пензенская обл.), навоза, минеральных удобрений и их сочетаний на содержание гумуса (СГ) и элементов питания в пахотном горизонте чернозема выщелоченного (ПГЧ). Опыт проводили в 2011-2014 гг. Исследованиями установлено, что на фоне одностороннего действия природных цеолитов СГ в пахотном горизонте оставалось неизменным (7,73-7,75%). Рекомендуемая норма навоза (7 т/га севооборотной пашни) повышала СГ в ПГЧ в 1-й год действия на 0,08%, а во 2-й год – на 0,11%. На фоне мелиоративной нормы навоза (14 т/га севооборотной пашни) СГ по отношению к контролю в 1-й год действия навоза на 0,15%, во 2-й год – 0,20%. На 3-й и 4-й год исследований на вариантах с односторонним действием навоза наметилась тенденция по снижению СГ в ПГЧ. Природные цеолиты в сочетании с навозом обеспечивали максимальное накопление гумуса в ПГЧ за счет увеличения содержания лабильного органического вещества (ЛОВ). СГ на фоне совместного использования цеолитов и рекомендованной нормы навоза возрастало на 0,12-0,13%, а на фоне цеолитов с мелиоративной нормой навоза – на 0,22-0,23%. Валовые запасы ЛОВ возрастали до 37,8-38,1 т/га и 40,8-41,1 т/га. Природные цеолиты в сочетании с мелиоративной нормой навоза и эквивалентной нормой минеральных удобрений оказали наиболее существенное влияние на содержание элементов питания в ПГЧ. Содержание щелочногидролизуемого азота на их фоне превышало контроль в 2011 г. на 32,3-43,9 мг/кг почвы, в 2012 г. – на 35,9-38,1 мг/кг почвы, в 2013 г. – на 32,7-34,1 мг/кг почвы, в 2014 г. – на 30,6-33,8 мг/кг почвы. Содержание подвижного фосфора было выше контроля в 2011 г. на 24,1-31,0 мг/кг почвы, в 2012 г. – на 29,1-32,7 мг/кг почвы, в 2013 г. – на 25,4-27,3 мг/кг почвы, в 2014 г. – на 21,6-24,1 мг/кг почвы; обменного калия – на 48,0-56,7 мг/кг почвы, на 49,9-58,0 мг/кг почвы, на 45,3-46,7 мг/кг почвы и на 35,9-38,9 мг/кг почвы соответственно. | Influence of Bessonovsky and Lunino fields natural zeolites, manure, mineral fertilizer and their combinations on humus content (HC) and nutritients in leached Chernozem plough horizon (CPH) was examined. Experiment was conducted in 2011-2014. Research stated that on background of natural zeolites unilateral action, HC in plough horizon remained unchanged (7.73-7.75%). Recommended manure rate (7 t/ha of arable land's crop rotation) raised HC in plough horizon in 1st action year by 0.08%, and in 2nd year – by 0.11%. On background of manure reclamation rate (14 t/ha of crop rotation arable land) HC in 1-st year of manure action increased by 0.15%, in 2-nd year – by 0.20% in comparison with control. On 3-d and 4-th studies years at variants with unilateral manure action there was trend in HC reduction in leached black soil CPH. Natural zeolites in combination with manure provided maximum humus accumulation in CPH by increasing labile organic matter (LOM) content. HC on background of zeolites and recommended manure rates combined use increased by 0.12-0.13%, and on background of zeolites with manure reclamation rate – by 0.22-0.23%. Gross LOM reserves grew to 37.8 to 38.1 t/ha and 40.8-of 41.1 t/ha. Natural zeolites, in combination with the reclamation rate of manure and the equivalent rate of mineral fertilizers had the most significant influence on the nutrient contents in the CPH. The content of alkali-hydrolysis of nitrogen on their background exceeded the control in 2011 by 32.3-43.9 mg/kg of soil, in 2012 – by 35.9 - 38.1 mg/kg of soil, in 2013 – by 32.7-34.1 mg/kg of soil, in 2014 – by 30.6 to 33.8 mg/kg of soil. The content of mobile phosphorus was higher than the control in 2011 by 24.1-31,0 mg/kg of soil, in 2012 – by 29.1-32.7 mg/kg of soil, in 2013 – by 25.4-27.3 mg/kg of soil, in 2014 – by 21.6-24.1 mg/kg soil; exchange potassium – by 48.0-56.7 mg/kg of soil, 49.9-58.0 mg/kg soil, 45.3-46.7 mg/kg soil and 35.9-38.9 mg/kg of soil, respectively.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Donnik, I.M., Ural State Agrarian Univ., Ekaterinburg

Изучали состояние минерального обмена у молодняка крупного рогатого скота при включении в рацион гермивита. Из 9-месячных бычков симментальской породы было сформировано четыре группы: контрольная и три опытные (по 10 голов). Молодняку 1-й опытной группы вместе с концентрированными кормами скармливали гермивит в количестве 0,5 г/кг живой массы, представителям 2-й опытной группы препарат задавали в дозе 0,7 г/кг, 3-й - 0,9 г/кг. Животные контрольной группы гермивит не получали. Установлено, что до начала скармливания гермивита количество кальция в сыворотке крови бычков всех подопытных групп составляло 2,57-2,58 ммоль/л, фосфора - 1,47-1,48 ммоль/л, магния - 1,09-1,10 ммоль/л. Под влиянием гермивита в середине опыта наблюдалось повышение количества кальция в сыворотке крови животных 1-й опытной группы на 5,79% (р меньше 0,01). У представителей 2-й опытной группы эта разница составила 6,18%, 3-й - 6,56%. К концу наблюдений превосходство по количеству кальция в крови было на стороне бычков опытных групп. У молодняка крупного рогатого скота 1-й опытной группы разница составила 5,79% (р меньше 0,01), 2-й и 3-й - 6,89%. Аналогичная закономерность установлена и при изучении количественного содержания фосфора в сыворотке крови животных. Под действием растительной кормовой добавки у бычков к середине экспериментов содержание магния в сыворотке крови составило 1,09±0,012 ммоль/л, что на 4,59% (р меньше 0,05) меньше, чем у представителей опытных групп. К концу наблюдений содержание изучаемого микроэлемента в сыворотке крови молодняка крупного рогатого скота 1-й опытной группы составило 1,17±0,006 ммоль/л, 2-й - 1,17±0,009 ммоль/л, 3-й - 1,18±0,004 ммоль/л, что на 7,34-8,26% (р меньше 0,001) больше, чем у сверстников из контрольной группы. Применение гермивита в рационах бычков способствует улучшению минерального обмена за счет повышения в крови количества кальция, фосфора и магния. | Studied was mineral metabolism state in young cattle when including Germivit into diet. 4 groups of 9-month-old Simmental bull-calves were formed: control group and 3 experimental ones (10 heads in each). Germivit was fed to young cattle of 1st experimental group in amount of 0.5 g/kg of body weight together with concentrated feeds, preparation was given to representatives of 2nd experimental group at dose of 0.7 g/kg, to 3d group – 0.9 g/kg. Animals of control group didn't receive Germivit. Calcium amount in blood serum of bull calves of all experimental groups before feeding Germivit has been found to be 2.57-2.58 mmol/l, phosphorus – 1.47-1.48 mmol/l, magnesium – 1.09-1.10 mmol/l. Under Germivit influence in middle of experiment there was observed increase in calcium in blood serum of 1st experimental group animals by 5.79% (p is less than 0.01). In representatives of 2nd group this difference was 6.18%, the 3d group – 6.56%. By end of observation superiority in calcium amount in blood was in favor of experimental bull calves. In the young cattle of the 1-st experimental group the difference was 5.79% (p less than 0.001), the 2-nd and 3-d groups – 6.89%. The similar regularity has also been found out for studying the amount of phosphorus in the animal blood serum. Under effect of the plant feed additive the bull calves by the middle of experiments had magnesium in the blood serum 1.09+-0.012 mmol/group, which is 4.59% (p less than 0.05) less than in the experimental representatives. By the end ob observation the content of the studied element in the blood serum of young cattle of the 1-st experimental group was 1/17+-0.006 mmol/l, the 2-nd group – 1.17+-0.009 mmol/l, the 3-d group – 1.18+-0.004 mmol/l, which is by 7.34-8.26% (p less than 0.001) greater than in the herdmates from the control group. Use of Germivit in the diets of bull-calves promotes the improvement of mineral metabolism due to an increase in blood of calcium, phosphorus and magnesium.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Kim, Eh.N. | Lapteva, E.P. | Poroshin, N.A., Far Eastern State Technical Fishery Univ., Vladivostok

Food additives on the basis of polyphosphates were used to reduce losses of valuable nutrients in the manufacture of frozen products from the Far Eastern species of crab. Processing by ultrasound (US) is used for acceleration of their diffusion in muscular tissue of crab. Process of saturation of muscular tissue of crab with polyphosphates was studied. After cutting the extremity of the Far Eastern crab was placed in bathtubs with sodium polyphosphate solution in 8, 10 or 12% concentration and processed with US of 2-6 W/sq.cm intensity for 10, 20 or 30 min. It is experimentally found that as a result of processing of the Far Eastern crab extremities with US the speed of saturation of muscular tissue phosphorus oxide increases by 2-5 times. Joint impact of US and polyphosphates on maintenance of water-holding capacity of Far Eastern crab's muscle tissue extremities and prevention of losses of vitamin B12 and non-protein nitrogen by them during thermal processing of raw materials is shown. The found statistical dependences are described by the mathematical equations on which basis rational parameters of US processing in polyphosphates solutions of several marketable species of Far Eastern crab are calculated. The developed technology is approved under production conditions. On the biological value of meat and its safety the developed prototypes didn't concede to the control. Introduction of the offered technology allows to accelerate saturation process of muscular tissue of crab with phosphorus oxide by 18-20 times and increase the yield of crab's frozen extremities by 4-5%. | Для снижения потерь ценных питательных веществ при производстве мороженой продукции из дальневосточных видов краба применяются пищевые добавки на основе полифосфатов. Для ускорения их диффузии в мышечную ткань краба используют обработку ультразвуком (УЗ). Изучали процесс насыщения мышечной ткани краба полифосфатами. После разделки конечности камчатского краба помещали в ванны с раствором натрийполифосфата в концентрации 8, 10 или 12% и обрабатывали УЗ интенсивностью 2-6 Вт/кв.см в течение 10, 20 или 30 мин. Экспериментально установлено, что в результате обработки конечностей камчатского краба УЗ скорость насыщения мышечной ткани оксидом фосфора увеличивается в 2-5 раз. Показано совместное воздействие УЗ и полифосфатов на сохранение водоудерживающей способности мышечной ткани конечностей камчатского краба и предотвращение потерь ими витамина В12 и небелкового азота при тепловой обработке сырья. Установленные статистические зависимости описаны математическими уравнениями, на основе которых рассчитаны рациональные параметры обработки УЗ в растворах полифосфатов нескольких промысловых видов дальневосточного краба. Разработанная технология апробирована в производственных условиях. По биологической ценности мяса и его безопасности выработанные опытные образцы не уступали контрольным. Внедрение предлагаемой технологии позволяет ускорить процесс насыщения мышечной ткани краба оксидом фосфора в 18-20 раз и увеличить выход мороженых конечностей краба на 4-5%.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Kovalev, N.G. | Zinkovskaya, T.S. | Zinkovskij, V.N. | Sorokina, V.A. | Polozova, V.G., All-Russia Research and Development Inst. of Agricultural Use of the Improved Land, Tver Region

Проведена экспертная оценка мелиорирующих воздействий биологических средств на плодородие почвы учитывающая как положительное, так и отрицательное воздействие на почву. Наиболее высокий балл получил компост многоцелевого назначения (КМН), который рекомендуется использовать в земледелии в качестве наиболее активного биомелиоранта. В серии опытов было выявлено, что применение минеральных добавок (1-2 % от общей массы) не оказывает ингибирующего влиянияна процесс ферментации сырья. Обогащение исходной смеси фосфоритной мукой и калийной солью повышает содержание фосфора и калия более чем на 1%. При производстве КМН регулирование его качества по агрохимическому составу можно производить изменением соотношений исходного сырья, подлежащего компостированию. Так, с увеличением в смеси количества помёта от 50 до 60 % в КМНвозрастает содержание азота и калия. Одной из особенностей,отличающихКМН от традиционных органических удобрений, является более высокое содержание полезных микроорганизмов. При внесении КМПв пахотном слое почвы увеличивается количество актиномицетов, целлюлозоразрушающих микроорганизмов, аммонифицирующих бактерий. Высокая технологичность использования, обусловленная сыпучестью и фракционной однородностью компоста, обеспечивает равномерное распределение рекомендуемых норм внесения на удобряемой площади и позволяет применять его для подкормок. Показано влияние КМН на урожайность ячменя, агрохимические и микробиологические показатели дерново-подзолистой осушаемой почвы. Его использование обеспечило прибавку урожайности на 20,7-31,3% к урожайности 2,65 т/га в контроле. | The expert evaluation of ameliorating effects of biological agents on soil fertility, noting both positive and negative impact on the soil, is given. The highest assessment score belongs to multi-purpose compost (MPC), which is recommended for use in agriculture as the most active bioameliorant. In series of experiments it was found that the use of mineral additives (1-2% of total weight) has no inhibitory effect on the process of raw materials fermentation. The enrichment of the initial mixture by phosphate flour and potassium salt improves phosphorus and potassium content by more than 1%. In the production of MPC the quality regulation of agrochemical composition can be produced by ratio change of the composted raw materials. Thus, with increasing of droppings amount in a mixture from 50 to 60%, nitrogen and potassium contents in the MPC also increase. One of the distinguishing features of the MPC from traditional organic fertilizers is higher content of beneficial microorganisms. of the MPC adding to the topsoil increases the number of actinomycetes, cellulolytic microorganisms and ammonificators. High maintainability of use due to compost's flowability and fractional homogeneity provides equal distribution of recommended rates of applying to the manurable fields, and can be used for fertilization. The effect of MPC on the barley yield, agrochemical and microbiological parameters of drained sod-podzolic soil is shown. Its use provided a productivity increase by 20.7-31.3% to yield of 2.65 t/hectare obtained in control variant.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2014

Ryazantseva, A.I. | Savinkov, A.V., Samara State Agricultural Academy

The purpose of research – is the efficiency of therapeutic measures improving in violation of calcium and phosphorus metabolism for pigs. The influence of complex aluminosilicate Silimiks (SM) additives with the addition of tricalcium phosphate (TCP) for pigs mineral metabolism was studied. SM comprises montmorillonite in, zeolite, glauconite, phosphorite, chalk and other minerals. TCP is derived from apatite and phosphorite. The test was conducted on the basis of farm "Progress" Khvorostyanskiy Region of the Samara region. The work was performed for 3 groups of pigs formed by analogy of 7 heads in each group. The 1-st group received SM, the 2-nd group received a mixture of SM and TCP (3:1), and the 3-d group was control. In the 1-st and 2-nd groups there is increased a body weight gain relative to the control by 5.41 and 6.43% respectively. At the beginning of the test there was also observed a calcium increase in the blood by 23.64 and 22.28%, respectively. There is observed stabilization of the concentration of phosphorus in the experimental groups, initially relatively elevated: in the 1-st group by 14.78%, in the 2-nd group - by 19.5%. Because of, there is a tendency to stabilize the calcium- phosphorus ratio. The positive influence on morphological composition of blood is shown: hemoglobin increased in the 2-nd group by 32.35% per cent relative to the background values. Hematocrite value has risen in the 1-st group by 14%, in the 2-nd group by 26.08%, regarding the control. A conclusion has been made that the use of a mixture of SM and TCP is most effective for disordered mineral metabolism in piglets. | Цель исследования – повышение эффективности лечебно-профилактических мероприятий при нарушении фосфорно-кальциевого обмена у молодняка свиней. Изучено влияние комплексного алюмосиликатного препарата Cилимикс (СМ), а также СМ с добавлением трикальцийфосфата (ТКФ) на минеральный обмен у поросят. СМ содержит в своем составе монтмориллонит, цеолит, глауконит, фосфорит, мел и другие минералы. ТКФ - препарат, получаемый из апатита и фосфорита. Опыт проводили на базе КФХ "Прогресс" Хворостянского района Самарской области. Работа выполнялась на 3 группах поросят, сформированных по принципу аналогов по 7 голов. Первая группа получала СМ, 2-я – смесь СМ и ТКФ (3:1), 3-я – контрольная. В 1-й и 2-й опытных группах был увеличен прирост массы тела относительно контроля на 5,41 и 6,43% соответственно, в начале опыта также наблюдали увеличение кальция в крови на 23,64 и 22,28% соответственно. Отмечается стабилизация концентрации фосфора в опытных группах относительно изначально повышенной: в 1–й гр. - на 14,78%, во 2-й гр. - на 19,5%. Вследствие этого появилась тенденция к стабилизации кальций-фосфорного отношения. Во 2-й гр. отмечается положительное влияние на морфологический состав крови: показатель гемоглобина увеличился на 32,35% относительно фоновых значений. Гематокритная величина возросла относительно таковой в контроле в 1-й гр. на 14%, во 2-й гр. – на 26,08%. Сделан вывод, что использование смеси СМ и ТКФ наиболее эффективно при нарушении минерального обмена у поросят.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation