AGRIS - 

2023

Sadygov, A. | Rashidov, B.

The article provides information on the indicators of economic productivity of the form and varieties of hazelnuts, the name of varieties and forms, by years of yield, cost, average yield, product cost per hectare, net income, profitability and economic evaluation compared with varieties. The research work was carried out on 22 varieties and forms of hazelnuts, and to compare the productivity indicators of varieties and forms, it was carried out using the Ata-baba variety, which was taken as a control variety. Research work was carried out on varieties and forms of hazelnut Ata-baba, G1-Gz1, G3-U1, Gu1-A1, G5-Gk1, G6-Chg1, Yagly hazelnut, Zakatala, Zakatala-9, X4-Yh1, Sh1-A1, Sh2-A2, Sh3-H1, Sh4-H2, H1-Az1, H2-Az2, X3-N1, Ashrafy, Shish hazelnut, H5-Hu1, forest hazelnut. The study compares the economic indicators of the productivity of varieties and forms using the Ata-Baba variety, which is taken as a control variety. The cost of growing 1 hectare of hazelnuts is 1114-1620 manats, and the cost of one centner of products ranges from 58.5-110.6 manats. The profitability of research varieties ranged from 138-395%. From varieties and forms G3-U1(395%), Sh2-A2 (391%), H4-Yh1(382%) G5-Gk1 (355%), Yagli hazelnuts (322%), G1-Gz1(320%), Ashrafy (265%) were high compared to the control Ata Baba (241%).

Show more [+]

Less [-]

Publishing center Science and Practice - Russian Federation

2023

Babushkina, T.D. | Yaroslavtsev, A.A. | Aleksanina, T.I. | Kolchina, L.A. | Zelenov, A.A. | Zelenov, A.N.

The results of long-term scientific and technical cooperation between the Research Institute of Agriculture of the Northern Trans-Urals (NIISKh SZ) and the Federal Scientific Center of Legumes and Groat Crops (FNTs ZBK) in pea breeding have been summed up. It is shown that in the agroecological conditions of the forest-steppe of the Northern Trans-Urals, along with leafy and tendril varieties, competitive varieties of the chameleon morphotype can be cultivated. Dissected leaf forms and lupinoids require additional study. According to the data of 2022 in NPO “Betagran-Seeds” (Oryol region) their potential is displayed with intensive cultivation technology. As a result of a study in 2019-2021 in NIISKh SZ of twenty accessions of peas of the FNTs ZBK breeding in comparison with the local leafless standards Rus and Thomas, the following genetic sources are recommended for use in breeding: lodging resistance (Rus', Us-115/16, LU- 115-09); large seeds (Rodnik, Yag-07-643, Yag-11-104, Temp, LU-138-16); with lots of beans per plant (Faraon, Yag-07-643, Yag-10-384, Ras-1070/8, Ras-828/9, LU-138-16); high bean content (Rodnik, Us-95/16, Us-115/16, Kh2-12-90, Ras -1098/8). From hybrid combinations of FNTs ZBK in NIISKh SZ, a leafless variety Rus, a lodging-resistant gene source Krepysh, highly productive lines of the chameleon morphotype TM-06-455, TM-06-457 were created and approved for use. The last two are prepared for transfer to the State Variety Testing.

Show more [+]

Less [-]

Federal Scientific Center of Legumes and Groat Crops - Russian Federation

2023

Goncharova, A.V. | Kapko, T.N.

The results of evaluating the yield and adaptive properties of the eight varieties and lines of spring vetch (tare Vicia sativa L.) are presented. Kamalinskaya 611 (standard), Novosibirskaya, Baikalskaya x Lgovskaya 34, Baikalskaya х G-252, E-1280, 4604/1-2, GC-964, and Kamalinskaya 611 х Novosibirskaya varieties were included in the study. The productivity of vetch plants in the nursery of preliminary varietal trials is evaluated and the most productive, plastic, stable and adapted samples are identified. The study was conducted in 2017-2019 in the forest-steppe conditions of the Priob'ye region (Novosibirsk region). The most favorable for the formation of green matter yields was 2017, for grain productivity - 2019. The variation in green matter yields ranged from 25.20 (Novosibirskaya in 2018) to 40.70 t/ ha (Kamalinskaya 611 х Novosibirskaya in 2017), and seeds from 1.50 (Kamalinskaya 611 in 2017) to 3.16 t/ha (Kamalinskaya 611 х Novosibirskaya in 2018). Baikalskaya x G-252 and Kamalinskaya 611 x Novosibirskaya samples stood out with the lowest variability and the highest homeostasis in the formation of grain yield, while the lines E-1280 and 4604/1-2 stood out in terms of green matter yield. Baikalskaya х G-252 (by grain yield); Baikalskaya х Lgovskaya 34 (by green matter) and Kamalinskaya 611 х Novosibirskaya (by grain yield and green matter) were selected for breeding value. Among the most responsive to improving conditions and stable are Baikalskaya х Lgovskaya 34 and Kamalinskaya 611 in terms of grain productivity and green matter yield - Kamalinskaya 611 х Novosibirskaya. | Представлены результаты оценки урожайности и адаптивных свойств 8 сортов и линий вики яровой (посевной) (Vicia sativa L.). В исследование были включены Камалинская 611 (стандарт), Новосибирская, Байкальская х Льговская 34, Байкальская х Г-252, Э-1280, 4604/1-2, ГК-964, Камалинская 611 х Новосибирская. Дана оценка продуктивности растений вики в питомнике предварительного сортоиспытания и выявлены наиболее урожайные, пластичные, стабильные и адаптированные образцы. Исследование проведено в 2017–2019 гг. в условиях лесостепи Приобья (Новосибирская область). Наиболее благоприятным для формирования урожайности зеленой массы был 2017 г., для зерновой продуктивности – 2019 г. Варьирование урожайности зеленой массы составило от 25,20 (Новосибирская в 2018 г.) до 40,70 т/га (Камалинская 611 х Новосибирская в 2017 г.), семян – от 1,50 (Камалинская 611 в 2017 г.) до 3,16 т/га (Камалинская 611 х Новосибирская в 2018 г.). Наименьшей вариабельностью и наибольшим гомеостазом в формировании урожайности зерна выделились образцы Байкальская х Г-252 и Камалинская 611 х Новосибирская, по урожайности зеленой массы – линии Э-1280 и 4604/1-2. По селекционной ценности выделены Байкальская х Г-252 (по урожайности зерна); Байкальская х Льговская 34 (по биомассе) и Камалинская 611 х Новосибирская (по урожайности зерна и биомассе). К числу наиболее отзывчивых на улучшение условий и стабильных можно отнести по зерновой продуктивности Байкальская х Льговская 34 и Камалинская 611, по урожайности биомассы – Камалинская 611 х Новосибирская.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Belan, I.A. | Rоssеeva, L.P. | Mukhordova, M.E. | Ignat'eva, E.Yu. | Fedorenko, E.N.

The research is aimed at studying economically valuable traits and genetic control of resistance to leaf diseases, photoperiodic response and short stature of soft spring wheat variety 'Semenovna', created by scientists of the Omsk Agrarian Scientific Center (Russia) and the North Kazakhstan Agricultural Experimental Station (Kazakhstan). Using methods of state variety testing, molecular genetic and in vitro methods, morphological features of the new variety, features of its development have been described, the yield level at different ecological test points for 3 years (2015-2017) has been analyzed. The studies conducted at two ecological points made it possible to select a mid ripening promising line of soft spring wheat ('Lutescens 354/04-6'), which was transferred to the State Registration Service of the Republic of Kazakhstan and after two years of testing was included into the State Register of the Republic of Kazakhstan under the name 'Semenovna' (patent No. 1023). In terms of grain quality, it was at the level of valuable wheat, exceeded the standard in a protein content by 1-2% and raw gluten by 3-4%. The new med-ripening 'Semenovna' variety combines a higher yield (2.73-4.40 t/ha) with resistance to drought (resistance index Ir=0.57), brown and stem rust (Ir=0.00-0.23). The genotype of the variety contains wheat-rye translocation 1RS.1BL (with a cluster of Lr26/Sr31/Pm8/Yr9 genes). The medium-stem variety carries the Rht8b allele in its genotype (174 bp) and is photosensitive to the day length (allele 414 bp). The parameters of ecological plasticity of the new variety are determined: linearity regression coefficient (bi=1.08), stability index (sigma d2=0.27). | Исследование направлено на изучение хозяйственно ценных признаков и генетического контроля устойчивости к листостебельным заболеваниям, фотопериодической реакции и короткостебельности сорта пшеницы мягкой яровой Семеновна, созданного учеными Омского аграрного научного центра (Россия) и Северо-Казахстанской с.-х. опытной станции (Казахстан). С использованием методов государственного сортоиспытания, молекулярно-генетических и in vitro описаны морфологические признаки нового сорта, особенности его развития, проанализирован уровень урожайности в разных экологических точках испытаний за 3 года (2015-2017). Исследования, проведенные в двух экологических точках, позволили отобрать среднеспелую перспективную линию пшеницы мягкой яровой (Lutescens 354/04-6), которая передана в Государственную регистрационную службу Республики Казахстан и после двухлетнего тестирования была включена в Государственный реестр Республики Казахстан под названием Семеновна (патент № 1023). По показателям качества зерна она была на уровне ценной пшеницы, превосходила стандарт по содержанию белка на 1-2% и сырой клейковины на 3-4%. Новый среднеспелый сорт Семеновна сочетает повышенную урожайность (2,73-4,40 т/га) с устойчивостью к засухе (индекс устойчивости Ir=0,57), бурой и стеблевой ржавчине (ИУ=0,00-0,23). Генотип сорта содержит пшенично-ржаную транслокацию 1RS.1BL (с кластером генов Lr26/Sr31/Pm8/Yr9). Среднестебельный сорт несет в своем генотипе аллель Rht8b (174 п.н.) и светочувствителен к продолжительности дня (аллель 414 п.н.). Определены параметры экологической пластичности нового сорта: коэффициент линейной регрессии (bi=1,08), показатель стабильности (сигмаd2=0,27).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Studennikova, N.L. | Kotolovets', Z.V.

There is presented the stage of primary selection in the initial group of visually healthy grape bushes of wine grape variety 'Bastardo Magarachskiy' with high economically valuable characteristics bred by the Magarach Institute. The studies were carried out in the production site of 'Bastardo Magarachskiy' grape (No. 364, pruning AZOS-1, 3 x 1.25 m planting scheme) in the enterprise "Massandra". On the example of 500 bushes agricultural recording was carried out: average values for population were calculated, productivity indicators of the variety and the degree of their variability were determined. In order to check the hypothesis about the regularity of distribution of quantitative characteristics of the studied sampling, the 3-sigma method and calculation of asymmetry and kurtosis indicators were used. The distribution of the indicators: fruitfulness coefficient (665.2), percentage of developed shoots (652.08) and fructification coefficient (8629) has the greatest positive asymmetry. The highest negative asymmetry is noted in the distribution of such indicators as yield per bush (-502.6), number of fruiting shoots (-365.4), number of inflorescences (-337.8), number of eyes (-268.5), number of developed shoots (- 259.9), average bunch weight (-222.9), number of bunches (-218.2), productivity of a shoot in terms of wet bunch weight (-207.9). The greatest kurtosis was observed in the distribution of such indicators as fructification coefficient (0.7), number of inflorescences (0.59), yield per bush (0.56), number of fruiting shoots (0.54), and productivity of a shoot in terms of wet bunch weight (0.31). Variability degree of 9 traits (fructification coefficient, average bunch weight, number of bunches, number of developed shoots, number of eyes, shoot productivity in terms of wet bunch weight, yield per bush, number of fruiting shoots, number of inflorescences) is characterized as high (V= 26.54 - 41.79%) according to the calculation of variation coefficient. The obtained data indicate the heterogeneity of population of the variety 'Bastardo Magarachskiy' and a possibility of selecting highly productive protoclones. | Представлен этап первичного отбора исходной группы визуально здоровых кустов технического сорта винограда селекции института "Магарач" Бастардо магарачский с высокими хозяйственно ценными показателями. Исследования проводились на производственном участке винограда сорта Бастардо магарачский (№ 364, формировка АЗОС-1, схема посадки 3x1,25) предприятия "Массандра". На примере 500 кустов проведены агроучеты: вычислены средние значения по популяции, определены показатели продуктивности сорта и степень их изменчивости. Для проверки гипотезы о нормальности распределения количественных признаков изученной выборки был использован метод 3-х сигм и вычисления показателей асимметрии и эксцесса. Наибольшую положительную асимметрию имеет распределение следующих показателей: коэффициент плодоносности (665,2), процент развившихся побегов (652,08) и коэффициент плодоношения (8629). Наибольшая отрицательная асимметрия отмечена у распределения таких показателей, как урожай с куста (-502,6), количество плодоносных побегов (-365,4), количество соцветий (-337,8), количество глазков (-268,5), количество развившихся побегов (-259,9), средняя масса грозди (-222,9), количество гроздей (-218,2), продуктивность побега по сырой массе грозди (-207,9). Наибольший эксцесс наблюдается у распределения показателей "коэффициент плодоношения" (0,7), "количество соцветий" (0,59), "урожай с куста" (0,56), "количество плодоносных побегов" (0,54) "продуктивность побега по сырой массе грозди" (0,31). Степень изменчивости 9 признаков (коэффициент плодоношения, средняя масса грозди, количество гроздей, количество развившихся побегов, количество глазков, продуктивность побега по сырой массе грозди, урожай с куста, количество плодоносных побегов, количество соцветий) согласно вычислению коэффициента вариации характеризуется как высокая (V=26,54-41,79%). Полученные данные свидетельствуют о гетерогенности популяции сорта Бастардо магарачский и о возможности выделения высокопродуктивных протоклонов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Zaikin, B.A. | Belov, G.L. | Zejruk, V.N. | Zhevora, S.V. | Derevyagina, M.K. | Vasil'eva, S.V.

For 2019-2021 the effect of pre-planting treatment of potato tubers of various varieties with Celest Top, CS and Idikum, CS preparations for germination ability, biometric indicators of growth and yield have been studied. The studies were carried out in 2019-2021 with a 3-fold repetition at sites located in the Lyubertsy and Dmitrov districts of the Moscow region. There were 40 tubers in each variant. The negative effect of preparations for the treatment of tubers on the studied indicators is shown, depending on a potato variety, a place of cultivation and, to a lesser extent, on weather conditions at the beginning of the vegetation of plants. It was revealed that in the Dmitrov district of the Moscow region, the drug Celest Top did not affect the germination dynamics of potato tubers in all varieties, but reduced biometric indicators in the varieties 'Udacha' and 'Lyubava'. On the 'Sante' variety, this dresser reduced the germination dynamics in the Lyubertsy district of the Moscow region. In both experiments, the height of plants and the number of stems on this variety were at the control level. However, there was no significant decrease in productivity. In the Lyubertsy district, 'Grand', 'Gulliver' and 'Sante' varieties are more sensitive to the drug Idikum than the 'Severnoye siyanie', 'Kumach' and 'Kolobok'. And in the flowering phase, the depressive effect of the dresser (a decrease in the height of the bush and the number of stems) remained on the 'Grand'. In the Dmitrov district, a decrease in germination and biometric indicators was noted on 'Sante' and 'Varyag'. For 'Sante', the delay of full shoots was 13 days, for 'Varyag' it was 17 days. In 'Madeira', the dynamics of seedlings in all count days, as well as growth and development indicators were at the control level. | В течение 2019-2021 гг. изучено влияние предпосадочной обработки клубней картофеля различных сортов препаратами Селест Топ, КС и Идикум, КС на всхожесть, биометрические показатели роста и урожайность. Исследования проводили в 2019-2021 гг. с 3-кратной повторностью на участках, расположенных в Люберецком и Дмитровском районах Московской области. В каждом варианте было по 40 клубней. Показано негативное влияние препаратов для обработки клубней на изучаемые показатели в зависимости от сорта картофеля, места выращивания и, в меньшей степени, от погодных условий в начале вегетации растений. Выявлено, что в Дмитровском районе Московской области препарат Селест Топ не влиял на динамику всхожести клубней картофеля на всех сортах, но снижал биометрические показатели на сортах Удача и Любава. На сорте Санте этот протравитель снижал динамику всхожести в Люберецком районе Московской области. В обоих опытах высота растений и количество стеблей на этом сорте было на уровне контроля. Однако достоверного снижения продуктивности не отмечено. В Люберецком районе сорта Гранд, Гулливер и Санте более чувствительны к препарату Идикум, чем сорта Северное сияние, Кумач и Колобок, а в фазе цветения депрессивное влияние протравителя (снижение высоты куста и количества стеблей) сохранилось на сорте Гранд. В Дмитровском районе на сортах Санте и Варяг отмечено снижение всхожести и биометрических показателей. По сорту Санте задержка полных всходов составила 13 дн., на сорте Варяг – 17 дн. На сорте Мадейра динамика всходов во всех учетах, а также показатели роста и развития были на уровне контроля.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Akaba, A.N. | Shcherbakova, E.V. | Ol'khovatov, E.A. | Ajba, L.Ya. | Akaba, Yu.G.

The demand for healthy food products containing functional ingredients, which include pectin, determines the search for new sources of pectin-containing raw materials. The object of the study were following fruits grown in the experimental field of the Abkhazian Research Institute of Agriculture in 2020–2021: kiwi 'Otara', 'Bruno', 'Pobeditel', 'Slava', 'Apsny'; tangerines 'Olimpiyskij', 'Sentyabrskij', 'Krasnodarskij 83', 'Kodorskij', 'Apsny', 'Slava Vavilova'; persimmon 'Dzhiro', 'Krasnyy brilliant'. The choice of fruits of these varieties is due to their novelty and wide prevalence on the territory of Abkhazia, which will make it possible to produce products for various purposes from these raw materials. Analytical characteristics of pectin substances contained in fruits are determined. It was found that according to the esterification degree, pectin substances extracted from three types of raw materials are highly esterified. The esterification rate above 75% and the number of free carboxyl groups about 11% may indicate a high jelly-forming ability of the extracted pectins. The most promising raw materials are the fruits of varieties with the highest values of the esterification degree and the content of free carboxyl groups with a low content of acetyl groups, namely tangerines 'Olimpiyskij', 'Sentyabrskij', and 'Kodorskij'; kiwi 'Otara', 'Pobeditel', and 'Slava'; persimmon 'Krasnyy brilliant'. We recommend to use these fruits in the production of jam, jellies, marmalade, and other products with a special consistency. | Востребованность продуктов здорового питания, содержащих функциональные ингредиенты, к которым относится пектин, обусловливает поиск новых источников пектинсодержащего сырья. Объектом исследования были образцы плодов, выращенных в условиях опытного поля Абхазского НИИ сельского хозяйства в 2020–2021 гг.: киви сортов Отара, Бруно, Победитель, Слава, Апсны; мандаринов сортов Олимпийский, Сентябрьский, Краснодарский 83, Кодорский, Апсны, Слава Вавилова; хурмы сортов Джиро, Красный бриллиант. Выбор плодов указанных сортов обусловлен их новизной и широкой распространенностью на территории Абхазии, что позволит производить из данного сырья продукцию различного назначения. Определены аналитические характеристики пектиновых веществ, содержащихся в плодах. Установлено, что по показателю степени этерификации пектиновые вещества, извлеченные из трех видов сырья, являются высокоэтерифицированными. Показатель степени этерификации выше 75% и число свободных карбоксильных групп около 11% свидетельствуют о высокой студнеобразующей способности извлеченных пектинов. Наиболее перспективным сырьем являются плоды сортов с наибольшими значениями показателя степени этерификации и содержания свободных карбоксильных групп при низком содержании ацетильных групп: мандарины сортов Олимпийский, Сентябрьский и Кодорский; киви сортов Отара, Победитель и Слава; хурма сорта Красный бриллиант. Их можно рекомендовать для использования в производстве джема, желе, мармелада, конфитюра и других продуктов с особой консистенцией.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Savachaev, A.V. | Vasin, V.G. | Zakharova, O.A.

The purpose of the research is to increase the yield of naked oats suitable for cultivating in the forest-steppe of the Middle Volga region. The weather conditions of the region significantly affect the formation of high productivity crops. The experiments were carried out in 2018-2021 in the Samara region. The soil of the experimental site is ordinary chernozem, medium-humus, heavy loamy. There factors were considered: the presence or absence of fertilizers (N30P30K30/0); husked and naked grain variety; seeding rate (4.0; 4.5; 5.0 or 5.5 million germinating seeds per 1 ha). The research has revealed that the yield of oat varieties increases significantly, on average by 72% for varieties and seeding rates, due to the use of mineral fertilizers. On the fertilized site the husked varieties ('Rysak', 'Allur') provide a yield of 2.71...2.82 t/ha, naked varieties ('Bekas', 'Vyatsky', 'Tyumensky golozerny') of 2.45...2.68 t/ha. The best yield indicator among naked oat varieties belongs to the 'Tyumensky golozerny'; it is 1.45 t/ha in the control site and 2.65 t/ha when N30P30K30 was applied. The yield of oats varieties increases as the seeding rate increases to 5 million germinating seeds/ha, further it does not increment. | Цель исследований – повышение урожайности овса голозерных форм, подходящих для возделывания в лесостепи Среднего Поволжья. Погодные условия региона в значительной мере влияют на формирование высокой продуктивности посевов. Опыты проводили в 2018-2021 гг. в Самарской области. Почва опытного участка – чернозем обыкновенный, среднегумусный, тяжелосуглинистый. Рассматривали 3 фактора: наличие или отсутствие удобрений (N30P30K30/0); пленчатость или голозерность сорта; норма высева (4,0; 4,5; 5,0 или 5,5 млн всхожих семян на 1 га). В ходе исследований выявлено, что урожайность сортов овса существенно, в среднем на 72% по сортам и нормам высева, возрастает при использовании минеральных удобрений. На удобренном участке пленчатые сорта (Рысак, Аллюр) обеспечивают урожайность 2,71…2,82 т/га, голозерные сорта (Бекас, Вятский, Тюменский голозерный) – 2,45…2,68 т/га. Лучший показатель урожайности среди голозерных сортов овса имеет сорт Тюменский голозерный – 1,45 т/га на контроле и 2,65 т/га при внесении N30P30K30. Урожайность сортов овса повышается по мере увеличения нормы высева до 5,0 млн всхожих семян/га, далее она не растет.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Minevich, I.Eh. | Goncharova, A.A. | Ushchapovskij, V.I.

The effectiveness of water extraction of flax seeds of different varieties for obtaining raw materials - that is the basis for healthy food products creating - was investigated. The study objects were flax seeds of 4 oilseed varieties and 3 fiber varieties, as well as linseed cake and flax seeds without mucilage. The mucilage removal from flaxseeds was carried out by extraction with distilled water at temperature of 50 deg C for 60 min. For extraction, flaxseeds were washed and linseed cake was moistened up to a moisture content of 80%. The moistened raw materials were crushed and mixed with an extractant (0.6% NaCl solvent) in a ratio of 1:10. The process was carried out at temperature 40 deg. C for 60 min. The determination of the characteristics of the protein extracts isolated from flaxseeds and linseed cake showed that the highest protein yield of 54–56% was obtained from the fiber flax varieties. The high protein yield can be explained by the higher protein content in these seeds. Lower extraction efficiency from flax oilseeds (35–44%) testify to the formation of protein lipid complexes at high fat content in oil seeds. The protein yield from linseed cake is 26.42%, which is explained by the low content of the water-soluble fraction of proteins in this raw material. The pre-removal of mucilage polysaccharides from flaxseeds is accompanied by a competitive extraction of water-soluble proteins, which reduced the yield of proteins in the following extraction (up to 15.72% after slime removal and up to 20.34% after additional washing). It is shown that water extraction of flaxseed raw materials is an economically affordable method for obtaining products containing protein fractions in the vital state. The obtainable protein extracts are a prospective basis for developing a variety of plant-based drinks of high biological value, plant based dairy products, and dry protein products. | Исследовали эффективность водной экстракции семян льна разных сортов для получения сырья – основы создания продуктов здорового питания. Объектами изучения стали семена льна (4 масличных сортов и 3 сортов льна-долгунца), а также льняной жмых и семена льна бесслизевые. Удаление слизей из семян льна проводили водной экстракцией в дистиллированной воде при температуре 50 град. C в течение 60 мин. Для проведения экстракции семена льна промывали, льняной жмых увлажняли до влажности 80%. Влажное сырье измельчали, смешивали с экстрагентом (0,6% раствор NaCl) в соотношении 1:10. Процесс проводили при температуре 40 град. C в течение 60 мин. Определение характеристик белковых экстрактов, выделенных из семян льна и льняного жмыха, показало, что наибольший выход белка, 54–56%, получен из сортов льна-долгунца. Высокий выход белка объясняется бОльшим содержанием белка в этих семенах. Более низкая эффективность экстракции из масличных семян (35–44%) может свидетельствовать об образовании протеино-липидных комплексов при высоком содержании жира в маслосеменах. Выход белка из льняного жмыха составил 26,42%, что объясняется низким содержанием водорастворимой фракции белков в этом сырье. Предварительное удаление полисахаридов слизи из семян льна сопровождается конкурентной экстракцией водорастворимых белков, что и снизило выход белков при последующей экстракции (до 15,72% после удаления слизи и до 20,34% после дополнительной промывки). Показано, что водная экстракция льняного сырья является экономически доступным способом получения продуктов, содержащих фракции белка в нативном состоянии. Получаемые белковые экстракты являются перспективной основой для разработки разнообразных растительных напитков с высокой биологической ценностью, растительно-молочных продуктов и сухих белковых продуктов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2023

Kuz'mitskaya, G.A. | Men'shinina, I.Yu. | Gashevskij, V.R.

The results of the study of the main economically useful traits of 28 maize hybrids of various ecological and geographical origin, including 16 breeding samples of the Far Eastern Research Institute of Agriculture, are presented. The research was carried out in 2019-2021 in the nursery of the competitive variety testing on the experimental plot of vegetable crop rotation by the method of agro-climatic analogues as applicable to the extreme conditions of the Amur River region. The purpose of the work is to compare the productivity of promising corn hybrids in the risky farming zone of the Amur region. All hybrids were divided into 2 groups: 1. Short-season ones (FAO – 150-199), 13 samples. The standard is the local selection variety Birsu; 2. Middle early ones (FAO – 200-299), 15 samples. The standard is Moldavsky 215 SV zoned in the Khabarovsk territory. On average during the testing period the grain productivity of most of the samples in the group of short-season hybrids did not exceed the characteristics of the standard variety Birsu (2-cob) hybrid stood out (+12.4 c/ha). In terms of herbage and cob yields almost all hybrids exceeded the standard values (standard Birsu – 194.8; 106.6 c/ha) by 9.7-126.2 and 9.0-29.49 c/ha, respectively. In the group of middle-early samples the Porumben 295 ASV x fertile restorer hybrid stood out, which compared to standard Moldavsky 215 SV have a gain in grain, herbage and cob yields of 31.7, 113.7 and 59.2 c/ha, respectively. The Moldavsky 215 SV yields are 59.7; 256.9 and 110.4 c/ha, respectively. A promising early season hybrid Alitet 2 bred by the Far Eastern Research Institute of Agriculture was identified, which exceeded the yield of the herbage of the Birsu variety by 54.3% and the cob by 26.1%. The hybrid is transferred to the state variety testing. | Представлены результаты изучения основных хозяйственно полезных признаков 28 гибридов кукурузы различного эколого-географического происхождения, в т.ч. 16 селекционных образцов селекции Дальневосточного НИИ сельского хозяйства. Исследования проводили в 2019-2021 гг. в питомнике конкурсного сортоиспытания на экспериментальном участке овощного севооборота методом агроклиматических аналогов применительно к экстремальным условиям Приамурья. Цель работы – сравнить продуктивность перспективных гибридов кукурузы в зоне рискованного земледелия Приамурья. Все гибриды были разделены на 2 группы: 1. Раннеспелые (ФАО – 150-199), 13 образцов. Стандарт – сорт местной селекции Бирсу; 2. Среднеранние (ФАО – 200-299), 15 образцов. Стандарт – Молдавский 215 СВ, районированный в Хабаровском крае. В среднем за годы испытаний в группе раннеспелых гибридов по урожайности зерна большинство образцов не превысили показатели стандартного сорта, выделился Бирсу двухпочатковая (+12,4 ц/га). По показателям урожайности зеленой массы и початков практически все гибриды превзошли стандартные показатели на 9,7-126,2 и 9,0-29,9 ц/га соответственно (стандарт Бирсу 194,8 и 106,6 ц/га). В группе среднеранних образцов особенный по всем показателям продуктивности гибрид Порумбень 295 АСВ х Фертильный восстановитель, который по сравнению со стандартом Молдавский 215 СВ дал прибавку по урожайности зерна, зеленой массы и початков на 31,7, 113,7 и 59,2 ц/га соответственно. У Молдавского 215 СВ урожайность – 59,7; 256,9 и 110,4 ц/га соответственно. Выделили перспективный раннеспелый гибрид Алитет 2 селекции Дальневосточного НИИ сельского хозяйства, превысивший по урожайности зеленой массы сорт Бирсу на 54,3% и початков – 26,1%. Сорт передан в Государственное сортоиспытание.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation