Detail Video french | FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Vidéo

Путешествие вокруг света с зернобобовыми

Изданная ФАО по случаю Международного года зернобобовых 2016 (МГЗ 2016), книга содержит 30 рецептов от 10-ти лучших шеф-поваров со всего мира, а также огромное количество информации о всех разновидностях сушеных бобов, их пользе для здоровья и культурном значении в мире. Книга даст вам возможность проследовать за поварами на рынки, чтобы купить зернобобовые, а затем в их рестораны или дома, где каждый повар приготовит легкие блюда и раскроет свои лучшие секреты приготовления. Помимо рецептов, книга содержит инструкции о том, как выращивать зернобобовые в домашних условиях, а также расскажет о том, насколько зернобобовые питательны, полезны для здоровья, выгодны для биоразнообразия и продовольственной безопасности. Книга также поведает об основных мировых производителях, импортерах и экспортерах сушеных бобов.