AGRIS - 

2016

Kebekov, M.Eh. | Kairov, V.R. | Dzeranova, A.V. | Demurova, A.R. | Bestaeva, R.D. | Gattsiev, M.A., Gorsky State Agrarian Univ., Vladikavkaz

Studied was the housing systems effect on the indexes of meat productivity in Kalmyk-Hereford cattle hybrids. A scientific-economic experiment on the basis of feedlot farm in the Republic of North Ossetia-Alania was carried out in 2016. 2 groups were formed. 100 heads in each group: using both tie-up housing system and free-stall housing system (1 and 2, respectively). The average live weight before the experiment in t group 1 was 219 kg, in group 2 – 218.5 kg. 18 month-old steers of group 2 exceeded their counterparts from group 1 in the live weight by 8.84% at the average significant difference of 524.6 kg against 482.0 kg. At the same age, the group 1 steers were inferior to their counterparts from group 2 in the slaughter weight by 42.8 kg (290.1 against 322.4 kg; P not less than 0,999), in the weight of hot carcass by 28.1 kg (281.0 against 310.1 kg; P not less than 0,99), in the carcass yield – by 0.59%, in the weight of visceral crude fat – by 0.3 kg, in the visceral fat yield – by 0.06%, in the slaughter weight – by 32.3 kg, in the slaughter yield – by 1.25%.It has been concluded that steers fattening when using the free-stall housing system has a number of advantages over feeding when using the tie-up housing system in permanent premises and is economically more feasible. | Изучали влияние системы содержания на показатели мясной продуктивности калмыцко-герефордских помесей крупного рогатого скота. Научно-хозяйственный опыт на базе откормочной фермы был проведен в 2016 г. в Республике Северная Осетия-Алания. Были сформированы 2 гр. по 100 гол. – с привязной и беспривязной системами содержания (1-я и 2-я соответственно. Средняя живая масса при постановке на опыт составила в 1-й гр. 219 кг, во 2-й гр. – 218,5кг. Бычки 2-й гр. превосходили своих аналогов из 1-й гр. по живой массе в 18-месячном возрасте на 8,84% при достоверной разнице (в среднем 524,6 кг против 482,0 кг). В этом же возрасте бычки 1-й гр. уступали аналогам из 2-й гр. по предубойной массе на 42,8кг (290,1 против 322, 4 кг; Р не меньше 0,999), по массе парной туши на 28,1кг (282,0 против 310,1 кг; Р не меньше 0,99), по выходу туши на 0,59%, по массе внутреннего жира-сырца на 0,3 кг, по выходу внутреннего жира на 0,06%, по убойной массе на 32,3 кг, по убойному выходу на 1,25%. Сделан вывод, что откорм бычков при беспривязной системе содержания имеет ряд преимуществ перед откормом при привязной системе содержания в капитальных помещениях и экономически более оправдан.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Shemuranova, N.A. | Filatov, A.V. | Sapozhnikov, A.F., Vyatka State Agricultural Academy, Kirov

Studied was the influence of a biologically active supplement Verva on the productivity of pigs in fattening period. Studies were conducted on the basis of an industrial pig-breeding complex in the town of Kirov on 96 hybrid pigs of Large White x Landrace at the age of 90 days having the average body weight of44.6 kg. The pigs were divided into 2 groups, 48 heads in each group. The animals of the experimental group on the 1 day of the fattening period and for 30 days in addition to the basic diet received a fir extract Verva at a dose of 1 ml per head per day that was diluted with water as 1:10 and mixed with feed. Since the 31-st day until the end of the process period the animals of the both groups received only the basic diet. The duration of the experiment corresponded to the fattening period and was 90 days. The fattening qualities of animals were determined by the absolute gain, average daily gain and the age of achieving the body weight of 100 kg. Control slaughter of 7 animals from each group with a 24-hour fasting was carried out to study the influence of the Verva on the slaughter qualities and development of internal organs of pigs. The weight of hot carcass, slaughter weight, slaughter yield, slaughter carcass weight, carcass length, fat depth over the 6-7 scapula vertebra were determined by the results of control slaughter. It is found that the use of liquid feed supplement Verva in a given dose allows increasing the daily average gain by 23.22%, absolute gain - by 23.32%, reducing by 17 days of age for achieving a body weight of 100 kg. Under the influence of the supplement the pre-slaughter pigs body weight increases by 12.93%, hot carcass weight and slaughter weight increase by 12.86% and 17.18%, respectively. At the same time there is an increase in the slaughter yield by 2.63%, and the slaughter weight of the carcass and its length increase by 20.05% and 12.89%, respectively. The experiment has found that the use of the Verva fir extract as described above has a positive impact on meat and fattening qualities of animals. | Изучали влияние биологически активной добавки Вэрва на продуктивность свиней в период откорма. Исследования проводили на базе промышленного свиноводческого комплекса в г. Киров, на 96 гибридных свиньях породы крупная белая x ландрас в возрасте 90 дней со средней живой массой 44,6 кг. Свиньи были разделены на 2 группы по 48 голов в каждой. Животные опытной группы с 1-го дня периода откорма и на протяжении 30 суток дополнительно к основному рациону получали пихтовый экстракт Вэрва в дозе 1 мл на голову в сутки, который разводили с водой 1:10 и смешивали с кормом. Начиная с 31 дня и до окончания технологического периода, животные обеих групп получали только основной рацион. Продолжительность эксперимента соответствовала периоду откорма и составила 90 дней. Откормочные качества животных определяли по абсолютному приросту, среднесуточному приросту и возрасту достижения живой массы 100 кг. Для изучения влияния кормовой добавки Вэрва на убойные качества и развитие внутренних органов свиней по завершению откорма был проведен контрольный убой 7 животных из каждой группы с 24-часовой голодной выдержкой. По результатам контрольного убоя определяли массу парной туши, убойный вес, убойный выход, убойную массу туши, длину туши, толщину шпика над 6-7 грудным позвонком. Установлено, что применение жидкой кормовой добавки Вэрва в указанной дозе способствует повышению среднесуточного прироста животных на 23,22%, абсолютного прироста – на 23,32%, на 17 дней сокращается возраст достижения живой массы 100 кг. Под влиянием добавки на 12,93% повышается предубойная живая масса свиней, масса парной туши и убойный вес увеличиваются на 12,86% и 17,18% соответственно. При этом наблюдается повышение убойного выхода на 2,63%, показатель убойной массы туши и ее длина возрастают на 20,05% и 12,89% соответственно. По данным проведенного эксперимента, установлено, что применение пихтового экстракта Вэрва описанным выше образом положительно сказывается на откормочных и мясных качествах животных.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Legoshin, G.P. | Polovinko, L.M., The L.K. Ehrnst All-Russia Research and Development Inst. of Animal Husbandry, Moscow Region

The biological and economic efficiency of long-term use of cows that were grown according to the conventional CT and extensive technologies (ET) were compared. Experiment was conducted at one of the stud farms of the Stavropol region specialized in rearing Kalmyk cattle. Weaned heifers (n=206) were divided into two equal groups (ET and kept separately in a winter period lasting 204 days. In spring the animals of both two groups were run together in one herd and kept identically up to 11th pregnancy. The target body weight of animals by mating at the age of 14-16 months was 53-56% (ET) and 60-65% (CT) of the body weight of adult cows, the average daily weight gain was about 400 g (ET) and 600 g (CT). At the prebreeding 238 day period ET heifers in comparison with CT animals consumed less feed by 30.0% (869 vs 1130 kg of DM), had average daily weight gain less by 29.7% (443vs 630 g, P is less than 0.001), had a lower body weight at start of mating season (286.0 kg, P is less than 0.001, or 56.0 vs 64.8% of mature cows), but had the same high pregnancy rate (95.1 vs 94.2%). During 10 calvings the ET cows in comparison with CT cows demonstrated some advantages: higher calf livability by 25.8%, more weaned calves by 7.5%, more total body weight by 6.4%, longer productive life by 3.3% (8.04 vs 7.78 calvings, respectively) and higher life-time productivity by 2.3% and total economic efficiency of dam use by 6.4%. It has been concluded that heifer feeding program provided by the ET, that is, oriented to low average daily weight gains allows essentially reducing the feed costs while retaining a high efficiency of using cows. | Сравнивали биологическую и экономическую эффективность долголетнего использования коров, которых вырастили по традиционным (ТВ) и экстенсивным (ЭВ) технологиям. Опыт провели в одном из племенных хозяйств Ставропольского края, где специализируются на разведении скота калмыцкой породы. Телок (n=206) после отъема разделили на 2 равные группы (ЭВ и ТВ) и содержали раздельно в зимний период продолжительностью 204 дня. Весной животных объединили в 1 гурт и содержали одинаково до выявления 11-й стельности. Целевая живая масса животных к случке в возрасте 14-16 мес составляла 53-56% (ЭВ) и 60-65% (ТВ) от живой массы взрослых коров, среднесуточный прирост – около 400 г (ЭВ) и 600 г (ТВ). За 238 дней выращивания до начала случного сезона телки ЭВ в сравнении с животными ТВ потребили меньше кормов в расчете по сухому веществу на 30% (869 против 1130 кг), имели ниже на 29,7% среднесуточные приросты (443 против 630 г, Р меньше 0,001), малую живую массу в начале случного сезона (286,0 против 331,4 кг, Р меньше 0,001, или 53 и 62% соответственно от массы взрослых коров) и при случке (302,2 против 349,9 кг, Р меньше 0,001, или 56,0 и 64,8% по сравнению со взрослыми особями), но имели одинаковую высокую стельность (95,1 против 94,2). За 10 отелов коровы ЭВ по сравнению с животными ТВ проявили ряд преимуществ: у них была на 25,8% выше сохранность телят, на 7,5% больше отнято телят, общая живая масса больше на 6,4%, продуктивная жизнь длительнее на 3,3% (8,04 против 7,78 отелов соответственно), на 2,3% выше пожизненная продуктивность и на 6,4% - суммарная экономическая эффективность использования маток. Сделан вывод, что программа кормления телок, предусмотренная технологией ЭВ, т.е. рассчитанная на низкие ежесуточные приросты, позволяет существенно сократить затраты корма при сохранении высокой эффективности использования коров.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Shukanov, R.A., The K.I. Skryabin Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology (Russian Federation) | Eremeev, V.N. | Shukanov, A.A.

Выявляли корреляцию роста тела и качества мяса у боровков с биогеохимическими и зоогигиеническими условиями Приволжья Чувашии. Проведено II серии производственных и лабораторных экспериментов на 60 боровках-аналогах отъемного возраста по 15 голов в каждой группе. В обеих сериях животных контрольной и опытной групп с 60- до 300-дневного возраста содержали на основном рационе (ОР), сбалансированном по основным показателям. В ходе опытов свиньям 2-й гр. вместе с ОР скармливали ежедневно естественный цеолит трепел в дозе 1,25 г/кг массы тела (МТ) и биогенное вещество "Сувар" из расчета 25-50 мг/кг МТ в течение каждых 20 дн. с интервалами 10 дн. до возраста 240 дн. (I серия) или внутримышечно вводили биопрепарат "Полистим" в их 60- и 240-дневном возрасте в дозе 0,1 и 0,03 мг/кг МТ соответственно (II серия). В свинарнике-откормочнике, где содержали животных, ежемесячно измеряли основные микроклиматические показатели по стандартным зоогигиеническим методам. У 5 боровков из каждой группы в возрасте 60, 120, 180, 240, 300 дн. проводили оценку клинико-физиологического состояния и роста тела, а у декапитированных в возрасте 300 дн. – качества мяса по общепринятым в ветеринарии современным методам. В обеих сериях исследований подопытные свиньи находились в среде обитания, соответствующей зоогигиеническим нормативам. Все показатели клинико-физиологического статуса свидетельствовали о нормальном габитусе животных. Установлено, что МТ у боровков 2-й гр. в возрасте 120, 180, 240, 300 дн. (I серия) и в возрасте 240, 300 дн. (II серия), была выше контрольных значений на 13,1–22,0% (р менее 0,05-0,001). При этом пробы мяса животных как интактной, так и опытной групп имели практически одинаковые органолептические и физико-химические свойства, что характеризует их доброкачественность. Ростостимулирующий эффект был более выражен в I серии опытов. | The aim of the work was to study a correlation between growth rate and meat quality in boars with biogeochemical and zoohygienic peculiarities of Chuvashia. Two series of experiments using 60 weaned boars-analogs with 15 animals in each group were performed. The boars at the age from 60 days to 300-days old were fed the basic diet (BD) with the balanced parameters in both series. During the research the animals from the second (experimental) groups were fed both BD and kizelgur natural zeolite at the rate of 1.25 g/kg of body weight (BW) and "Suvar" biogenous substance in a dose of 25-50 mg/kg of BW for 20 days with 10-day intervals until the animals were 240-days old (I series) or they were intramuscularly injected by "Polistem" biological product twice at the age of 60-and 240-days old at the rate of 0.1 and 0.03 mg/kg of BW respectively (II series). Main microclimatic parameters inside the fattening house with the experimental animals were monthly evaluated according to standard animal hygienic methods. Five boars from each group and the age of 60, 120, 180, 240, 300 days old were tested for clinical and physiological parameters and growth rate, and the decapitated animals at the age of 300 days old were tested for meat quality according to conventional veterinary methods. All parameters of clinical and physiological status have been evidenced normal habit in animals. At 120, 180, 240, 300 day (the I series) and at 240, 300 day (the II series) of the experiments the body weight in boars from the second group was higher for 13.1–22.0% (Р less than 0.05-0.001) than that of the controls. Meat samples taken from both experimental and control groups had almost identical organoleptic, physical and chemical parameters that indicates a high quality of meats. Animal growth stimulating effect was more evident in I series of the experiments.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Novikov, N.N., All-Russia Research and Development Inst. of Mechanization of Animal Husbandry, Moscow

The problem of biotechnical process optimal control, as a mathematical model adopted as a system of nonlinear differential equations of the first of order of large dimension is formulated. The management's tasks general solution is defined on its particular solution basis and is implemented as a scanning system of real-time by hardware. The structural scheme and functioning system optimal control's algorithm are given. The example of the biotechnological process control is given, when the gain of weight of the particular biological object (animals, poultry) through their consumption of a certain amount of feed, when the room's temperature where is the biological object, varies according to some of rule. The rate of the live weight (weight gain) increasing is the phase coordinate, and the intake of feeding intensity, the premise's air temperature - are managing variables. The mass of the biological object when it placing on the fattening also takes into account, as well as the bioobject's maximum weight, at which the feeding is ended, the permissible limits of temperature variation of the air in the premise, the lower limit of the daily dose of forage delivery to bioobject depending on its current weight, fattening period's duration. As the functional task the consumed feed and heat energy maintaining indoor climate costs's sum is examined. As to the sum of these costs in the cold season accounts for 75-80% of the total cultivation of the bioobject cost, and as a result of solving this problem these costs are reduced, the considered process's optimal managing will reduce the production costs and improve its economic performance. | Сформулирована задача оптимального управления биотехническим процессом, в качестве математической модели которого принята система нелинейных дифференциальных уравнений первого порядка большой размерности. Общее решение задачи управления определено на основе ее частного решения и аппаратно реализовано как сканирующая система реального времени. Даны структурная схема и алгоритм функционирования системы оптимального управления. Приведен пример задачи управления биотехническим процессом, когда рассматривается прирост живой массы определенного биообъекта (животных, птицы) в результате потребления им определенного количества корма, при условии, когда температура воздуха в помещении, где биообъект содержится, изменяется по некоторому закону. Скорость увеличения живой массы (привес) является фазовой координатой, интенсивность потребления корма, температура воздуха в помещении – управляющие переменные. Учитываются также масса биообъекта при постановке на откорм, предельная масса биообъекта, по достижении которой откорм завершается, допустимые пределы варьирования температуры воздуха в помещении, нижняя граница суточной дозы выдачи корма биообъекту в зависимости от его текущей массы, продолжительность периода откорма. В качестве функционала задачи рассмотрена сумма затрат на израсходованные корма и тепловую энергию на поддержание микроклимата в помещении. Поскольку сумма указанных затрат в холодный период составляет 75-80% общих затрат на выращивание биообъекта, и эти затраты в результате решения данной задачи снижаются, оптимальное управление рассматриваемым процессом позволит снизить издержки на производство и улучшить его экономические показатели.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

Pautova, L.N. | Burtseva, S.V. | Tkachenko, L.V. | Malofeev, Yu.M., Altai State Agrarian Univ., Barnaul

The study was carried out at one of the breeding farms of the Altai Region. Large White sows of the following genotypes were investigated: Linevskiy genotype (LKB) bred on the farm and young pigs of the Krasnodarskiy type (KRKB) and Gulkevichskiy type (GKB). For the purpose of further improvement of the productive qualities of Large White pigs on the farm, Large White sows of previously identified best genotype (LKB x KRKB) were cross-bred with Yorkshire boars. It has been found that among two-type crossing variants, a more optimal variant in terms of improving fattening qualities in the herd of pigs reared at the farm should be the variant of crossing sows of the Linevskiy genotype and boars of the Krasnodarskiy type; the mixed bread animals had an advantage over the control herd-mates by early maturation (186 against 195 days), average daily weight gain (696 against 687 g) and feed-conversion per 1 kg of grain (3.61 against 3.79 feed units) p not more than 0.05. Composite three-type crossing variant (LKB x GKB) x KRKB enables to improve pig fattening qualities by 1.3-5.2% as compared to intertype breeding of the Linevskiy genotype. The interbreeding of Large White sows and Yorkshire boars allows achieving more significant improvement of fattening qualities as compared to intertype crossing. After single crossing with Yorkshire boars, the outperformance in early maturation, average daily weight gain and feed-conversion effectiveness as compared to the control (186 days, 690 g and 3.75 feed units) made up 3.4%, 7.4% (p not more than 0.05) and 8.0% (p not more than 0.05), respectively; while that after double crossing with Yorkshire boars made 4.4%, 15.7% (p ЎЬ not more than 0.001) and 4.0%, respectively. | Исследования проведены на базе одного из племзаводов Алтайского края на свиноматках крупной белой породы линевского генотипа (ЛКБ), разводимого в хозяйстве, а также на молодняке свиней краснодарского (КРКБ) и гулькевичского типов (ГКБ). Для дальнейшего совершенствования продуктивных качеств свиней крупной белой породы в хозяйстве было проведено скрещивание свиноматок крупной белой породы выявленного лучшего генотипа (ЛКБxКРКБ) с хряками породы йоркшир. Результаты исследования показали, что среди двухтиповых вариантов кроссирования оптимальным с точки зрения повышения откормочных качеств в стаде разводимых в хозяйстве свиней следует считать вариант закрепления за матками линевского генотипа хряков краснодарского типа. Помесные животные имели преимущество над аналогами контроля по скороспелости (186 против 195 дн.), среднесуточным приростам (696 против 687 г) и затратам корма на 1 кг прироста (3,61 против 3,79 корм. ед.) (р не более 0,05). Сложный трехтиповой вариант кроссирования (ЛКБxГКБ) x КРКБ позволяет улучшить откормочные качества свиней на 1,3-5,2% по сравнению с внутритиповым разведением линевского генотипа. Метод межпородного скрещивания свиней крупной белой породы с хряками породы йоркшир позволяет добиться более значительного улучшения откормочных качеств, по сравнению с методом межтипового кроссирования. По скороспелости, среднесуточным приростам и затратам корма разница с контролем (186 дн., 690 г и 3,75 корм. ед) при однократном скрещивании с йоркширами составила 3.4, 7.4% (р не более 0,05) и 8.0% (р не более 0,05), а при двукратном скрещивания с йоркширами – 4.4, 15.7% (р не более 0,001) и 4.0% соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation