AGRIS - 

Data provenance by Country

2015

Averyanov, L. V. | Tanaka, N.

A new species, Peliosanthes micrantha (Asparagaceae, incl. Convallariaceae s. str.) is described and illustrated. Description of this local endemic is accompanied with a standard citation of type specimen, morphological diagnosis, etymology of specific epithet, data on ecology and distribution, and a short taxonomic remark. | В статье приведено иллюстрированное описание узкоэндемичного вида – Peliosanthes micrantha (Asparagaceae, incl. Convallariaceae s. str.), сопровождающееся краткими сведениями о типе, этимологии видового названия, экологии, распространении и его родстве.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2015

Averyanov, L. V. | Nguyen, K. S. | Nguyen, H. T. | Harder, D. K.

В статье представлены оригинальные результаты исследования морфологии, таксономии, экологии, распространения и охранного статуса (IUCN Red List criteria) недавно открытой сосны – Pinus cernua (Pinaceae), эндемичной для Лаоса и Вьетнама. Приведен аннотированный список родственных таксонов, встречающихся на территории Восточного Индокитая и остро нуждающихся в охране. Предложено четыре новых номенклатурных комбинации в ранге разновидности: Pinus dalatensis var. anemophila (Businský) Aver., P. dalatensis var. procera (Businský) Aver., P. wangii var. varifolia (Nan Li et Y.C. Zhang) Aver. и P. wangii var. eremitana (Businský) Aver. | The assessment of a recently discovered Laotian-Vietnamese endemic pine – Pinus cernua (Pinaceae) is presented including new information about species morphology, taxonomy, ecology, distribution, as well as a proposed identification of conservation status according to the IUCN Red List criteria. An annotated list of related pine species known from eastern Indochina also needed updated conservation assessments is provided as well. Four nomenclature combinations – Pinus dalatensis var. anemophila (Businský) Aver., P. dalatensis var. procera (Businský) Aver., P. wangii var. varifolia (Nan Li et Y.C. Zhang) Aver. and P. wangii var. eremitana (Businský) Aver. are proposed.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2015

Elkordy, A. M. | Schanzer, I. A.

Fruit (mericarp) morphology of nine species from section Platygalium of the genus Galium from Russia were examined with light microscope and scanning electron microscope (SEM). Macro- and micromorphological characters, including fruit shape, size, and types of mericarp surface and indumentum are presented. Three types of mericarp surface were observed, glabrous, hairy with either hooked or straight hairs and tuberculate. The results agree with those of Pobedimova (1958), who classified the section Platygalium into three series. The mericarp characters also appear to be useful for species delimitation in this group. | Изучена морфология плодов (мерикарпиев) девяти видов секции Platygalium рода Galium с территории России под световым и сканирующим электронным микроскопом. Рассмотрены макро- и микроморфологические признаки, включая форму и размеры, а также типы поверхности и опушения мерикарпиев. Установлены три типа поверхности мерикарпиев: гладкая, опушенная крючковатыми или прямыми волосками и бугорчатая. Результаты согласуются с классификацией Е. Г. Победимовой (Pobedimova, 1958), разделявшей секцию на три ряда. Признаки мерикарпиев оказываются полезными также и для разграничения видов в этой группе.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2015

Sergeeva, I.Yu., Kemerovo Inst. of Food Science and Technology

The state of a beverage as a disperse system during the process is shown. Objects of the research are the scientific data of domestic and foreign sources of information. Theoretical research methods were used: a hypothetical method; methods of analysis and selection of information sources; generalization and systematization of information data; a hierarchical classification method. The hypothetical model of the state of beverage disperse system under the influence of technological supplementary means is demonstrated. The brief overview of characteristic features of supplementary means is presented, the latter being used in beverage technology to ensure the stability of products with the help of the research data. Structural and technological characteristics of the subsidiary materials used for durability of beverage upon storage are presented as a classification basis. Signs and stages of classification are marked. The presented embodiment of classification can serve as a methodological basis for selection of technological supplementary means for processing, if individual structural characteristics of these means and properties of the substance complex involved in turbidity process are taken into consideration, as well as for indication of the parameters of rational usage of technological supplementary means in the production line as one of the fundamental factors for the formation of finished products' quality.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Antonova, G.F. | Stasova, V.V., Russian Academy of Sciences. Siberian Branch, Krasnoyarsk (Russian Federation). The V.N. Sukachiev Inst. of Forest Science

Изучали временные рамки процессов, ответственных за число клеток, их радиальный диаметр и толщину стенки трахеид в годичном приросте древесины сосны обыкновенной в ходе вегетационного периода. На поперечных срезах образцов, бравшихся из стволов через каждые 10 дн., определяли число клеток, образованных камбием, измеряли радиальные размеры клеток в зоне роста клеток расширением и толщину/площадь поперечного сечения стенок трахеид в зоне развития вторичной стенки. Полученные данные использовали для расчета продолжительности развития клеток в зонах развития и зависимости показателей процессов от температуры воздуха. Показано, что процессы производства камбием ранних и поздних трахеид, их радиального роста и утолщения вторичной стенки происходят в ходе сезона в разное время и могут перекрывать друг друга во времени. В условиях Средней Сибири производство клеток камбием наблюдалось в июне и июле. Рост радиального диаметра трахеид ранней древесины проходил главным образом в июне, поздней - в июле. Развитие утолщения вторичных стенок ранних трахеид идет в июне-июле, тогда как поздних - в августе-первой половине сентября. Гидротермические условия этих месяцев значительно влияют на морфологические параметры трахеид. Каждый из процессов реагирует на факторы внешней среды независимо и имеет свои собственные оптимальные температуры, что является причиной различий в биомассе клеточных стенок, развивавшихся в отдельные периоды сезона. Данные следует принимать во внимание при рассмотрении вопросов по проблеме продуктивности и качества древесины, продуцированной в различных климатических условиях. | The timeframes of processes responsible for the number of cells, their radial diameters and wall thickness in annual wood increment of Scots pine in the course of season vegetation were studied. The number of cells produced by cambium, cell radial diameters in the cell growth expansion zone and the thickness/wall tracheid cross-sectional area in the secondary wall thickening zone were estimated at the transverse sections of samples taken from the stems in 10 days. The data obtained were used for the calculation of the development durations of tracheids in the zones of differentiation and the dependence of these characteristics of the processes on air temperature. Throughout the season, the processes of the production by cambium of early and late tracheids, their radial growth and secondary wall thickening occurs at different times and may overlap with each another in time. In the conditions of Middle Siberia (Russia), the production of cambium cells was observed in June and July. Radial diameter growth of early wood tracheids occurred mainly in June, late wood tracheids - in July. The development of secondary wall thickening of early wood cells occurred in June-July, late wood ones - in August to the first half of September. Hydrothermal conditions of these months affect considerably the morphological parameters of the tracheids. Each of the processes reacted to environmental factors independently and had their own optimum temperatures causing the differences in cell wall biomass deposited in separate periods of the season. The data should be considered in addressing the problem of productivity and quality of wood produced in different climate conditions.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Hasanalipur, A. | Kokoza, A.A. | Zagrebina, O.N. | Alymov, Yu.V. | Polienko, S.A., Astrakhan State Technical Univ.

The object of study was Russian sturgeon (RS) juvenile fish (Acipenser gueldenstaedti Brandt) and hybrid forms of Lena sturgeon (LS) (Acipenser baeri Brandt) with Russian sturgeon (LS x RS) and Russian sturgeon with Lena sturgeon (RS x LS). A complex of researches, revealing the features of the fish wintering in fishponds was carried out. At the time of wintering, juvenile fish of hybrid forms and juvenile fish of Russian sturgeon were kept in fishing-cribs under commodity farm conditions, the fishing-cribs were dipped into the water for no more than 2.5-3.0 m, and the juvenile fish were not fed. The seasonal dynamics of the growth rate, the recovery time of a mass loss of the juvenile fish after a long wintering were researched. The concentration of hemoglobin and serum protein in the juvenile fish's blood as well as lipids, cholesterol and erythrocyte sedimentation rate were determined at different age stages of the grown juvenile fish. It is established that the rate of growth of the hybrid (RS x LS), both yearlings and juvenile fish at the age of 1+, was higher. From the larval stage, the survival rate of Russian sturgeon yearlings was 33%, of the hybrid (LSx RS) - 42.2%, and of the hybrid (RS x LS) -25%. It is noted that during the wintering Russian sturgeon yearlings showed an increase in the concentration of total hemoglobin to 55.4 ± 5.3 grams per liter, however, with the growth of fish the hemoglobin content stabilized within 49.2 ± 1.8 to 49.3 ± 1.8 grams per liter. The hybrid (LS x RS), in contrast, showed a decrease of hemoglobin level approximately to 1.8 times. With the growth of the juvenile fish, the stabilization of hemoglobin content within the normal range, i.e. to 44.0 ± 2.5 to 44.8 ± 1.7 grams per liter was determined. After autumn and wintering period, the restoring of the lost body mass of Russian sturgeon juvenile fish lasted for 20-21 days, of the hybrids (RS x LS) and (LS x RS) - 20-22 days and 25-27 days respectively. | Объектом изучения являлись молодь русского осетра (Acipenser gueldenstaedti Brandt) и гибридные формы ленского осетра (Acipenser baeri Brandt) с русским (ЛО x РО) и русского осетра с ленским (РО x ЛО). Выполнен комплекс исследований, раскрывающих особенности зимовки этих рыб в садковых хозяйствах. Во время зимовки молодь гибридных форм и русского осетра в условиях товарного хозяйства содержали в садках, заглубленных в воду не более чем на 2,5-3,0 м, и не кормили. Была исследована сезонная динамика темпа роста, сроки восстановления потерь массы потомства после длительной зимовки. На разных возрастных этапах у выращенной молоди определяли концентрацию гемоглобина и сывороточного белка в крови, липиды, холестерин и скорость оседания эритроцитов. Установлено, что по темпу роста как сеголеток, так и молоди в возрасте 1+ доминировал гибрид (РО x ЛО). С личиночного этапа выживаемость сеголеток русского осетра составила 33%, гибрида (ЛО x РО) - 42,2%, (РО x ЛО) - 25%. За время зимовки у годовиков русского осетра произошло повышение концентрации общего гемоглобина до 55,4 ± 5,3 г/л, однако с ростом рыб содержание гемоглобина стабилизировалось в пределах 49,2 ± 1,8-49,3 ± 1,8 г/л. У гибрида (ЛО x РО), напротив, отмечено снижение уровня гемоглобина примерно в 1,8 раза. С ростом молоди отмечена стабилизация содержания гемоглобина в пределах нормы, т. е. до 44,0 ± 2,5-44,8 ± 1,7 г/л. Восстановление потерянной массы тела с осени и за время зимовки у молоди русского осетра продлилось 20-21 сутки, у гибрида (РО x ЛО) и (ЛО x РО) - 25-27 и 20-22 суток соответственно.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Naumenko, E.A., Kaliningrad State Technical Univ.

Цель работы - исследования по разработке замороженных порционных безглютеновых рыбных полуфабрикатов (РП) путём оценки влияния растительного сырья на их пищевую ценность. Задачи работы: изучение регламентированных показателей безопасности РП; исследование химического состава и содержания пищевых волокон в растительном сырье; определение пищевой ценности РП; изучение аминокислотного состава, параметров аминокислотной сбалансированности и коэффициента различий аминокислотного скора исследуемого объекта. Объектами исследований являлись: филе трески восточно-балтийской (весенний, летний сезоны лова) охлаждённое, корень петрушки сушёный, корень сельдерея сушёный, фасоль белая, рисовая мука, сухари пшеничные панировочные. Были подготовлены контрольные (филе-кусочки, панированные в рисовом кляре и пшеничных сухарях) и экспериментальные (с заменой в панировке сухарей на порошки из белых кореньев и бобовых) образцы, в которых содержалось 80% рыбного филе и 20% панировки. Панированные РП были подвергнуты сухому искусственному замораживанию в стационарной камере при t -30 град. С, упаковыванию в полиэтиленовые пищевые пакеты, холодильному хранению при t -18 град. С в течение 196 суток. Разработанные РП имеют пониженную калорийность в сравнении с контролем: РП с корнем петрушки - 82,65 ккал, РП с корнем сельдерея - 81,00 ккал, РП с фасолью - 120,30 ккал, контроль - 160,83 ккал. Таким образом, использование в качестве панировки безглютенового растительного сырья позволяет получить РП с обогащённым пищевым составом за счёт увеличения содержания пищевых волокон, минеральных веществ, витаминов и расширить ассортимент безглютеновых продуктов питания на российском рынке. | The aim of the research was to develop a frozen portioned gluten-free fish semi-finished products (FSFP) by assessing the impact of vegetable raw materials on their nutritional value. The goals were to study the regulated safety performance of FSFP; to study the chemical composition and content of dietary fiber in the vegetable raw materials; to determine the nutritional value of FSFP; to study the amino acid composition, amino acid balance parameters and coefficient of differences of amino-acid score of the object. The objects of the study were cooled Eastern Baltic cod fillets (spring and summer fishing seasons), dried parsley root, dried celery root, white beans, rice flour and wheat bread crumbs. Control (fillet-pieces breaded and rice battered) and experimental (powders from white roots and beans instead of bread crumbs) samples, which contained 80% of fish fillet and 20% of bread were prepared. Breaded FSFP were subjected to dry freezing in stationary chamber at temperature of -30 deg. С and cold storage in food bags at the temperature of -18 deg. C for 196 days. The developed semi-finished products have a reduced calorie, compared to the control: FSFP with the parsley root - 82.65 kcal, FSFP with celery root - 81.00 kcal, FSFP with beans - 120.30 kcal, control - 160.83 kcal. Thus, the use of breading gluten-free vegetable raw materials provides a FSFP with enriched food composition by increasing the content of dietary fiber, minerals and vitamins and expands the range of gluten-free food products at the Russian market.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Belopukhov, S.L. | Grishina, E.A. | Dmitrevskaya, I.I. | Lukomets, V.M., Russian State Agrarian Univ., Moscow

Determined was the effectiveness of a humic-fulvic complex (HFC) in fiber flax cultivation of different cultivars and evaluated were the quality of obtained products. The study of HFC effect on fiber flax was carried out in field experiments in 2012–2014 in the Moscow region (RF Central Nonchernozem Belt). Flax of 3 varieties was grown: TOST 5, Antei, Voskhod. The preparation HFC was used at 6*10E-2 g/L concentration, with 300 L ha of the consumption rate of working fluid. The first treatment was carried out in the "herring" phase (BBCH 13), the second one – after 2 weeks. Comparative analysis of the cellulose measurement in fiber, fat and protein content in seeds of different flax cultivars was conducted by using near infrared spectroscopy. The most beneficial effect of HFC was on the fiber yield. The increase of fiber yield changed from 1.3 dt ha (16.0%) to 2.7 dt ha (28.1%) with the average over 3 years in the control 8.1-96 dt/ha. The HFC application increased the protein content in the flax seeds from 15.3-16.4% in the control by 9.8–12.9%, fat content - from 33.5-34.5% by 9.0–12.5%, cellulose content in fiber – from 72.7-74.7% by 6.0%–7.6%. | Определяли эффективность гуминово-фульватного комплекса (ГФК) при выращивании льна-долгунца разных сортов и оценивали качество полученной продукции. Изучение влияния ГФК на растения льна-долгунца проводили в полевых экспериментах в 2012–2014 гг. в Московской обл. (Центральная Нечерноземная зона РФ). Выращивали лен 3 сортов: TOST 5, Антей, Восход. Препарат ГФК использовали в концентрации 6*10E-2 г/л с нормой расхода рабочей жидкости 300 л/га. Первую обработку проводили в фазу елочки (ВВСН 13), вторую - спустя 2 недели. Сравнительный анализ определения целлюлозы в волокне, содержания жира и белка в семенах льна-долгунца различных сортов проводили с использованием метода ближней инфракрасной спектроскопии. Наибольшее влияние препарат ГФК оказал на выход волокна. Увеличение выхода волокна изменялось от 1,3 ц/га (16,0%) до 2,7 ц/га (28,1%) при среднем за 3 года в контроле 8,1-9,6 ц/га. Применение препарата ГФК способствовало повышению содержания белка в семенах льна с 15,3-16,4% в контроле на 9,8–12,9%, жира – с 33,5-34,5% на 9,0–12,5%, целлюлозы в волокне – с 72,7-74,7% на 6,0–7,6%,

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2015

Присный А.А.

Целью данной работы является изучение влияния гипо- и гиперосмотической нагрузки на морфометрическиепараметры форменных элементов гемолимфы медицинской пиявки. Применение методов атомно-силовоймикроскопии позволило оценить такие параметры гемоцитов, как микрорельеф клеточной поверхности, линейныеразмеры клеток, включая высоту. Описаны изменения топографии поверхности гемоцитов при контактныхвзаимодействиях с твердым субстратом и при воздействии сред, отличных от физиологически нормальной. | The purpose of this study is the investigation of the effect of hypo- and hyperosmotic stress on morphometric parameters ofthe formed elements of the Hirudo hemolymph. Application of methods of atomic force microscopy allowed us to estimate suchhemocytes parameters as microrelief of cell surface , the linear dimensions of cells, including height. The article describes hevariation of the cell surface topography during the interaction with substrate and under the action of medium that differs fromphysiological solution.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation

2015

Болотова Л.Ю. | Карагод Р.П. | Лукашенкова Т.В.

In work data by efficiency of various trial and error methods are cited. The analysis of the received results shows, thatgood data have been received at cross-country of lines, best of which are necessary for using in selection work for carrying outof more correct selection of parental pairs with the purpose of reception of posterity of desirable quality. | В работе приведены данные по эффективности различных методов подбора. Анализ полученных результатовпоказывает, что хорошие данные были получены при кроссе линий, лучшие из которых необходимо использовать вселекционной работе для проведения более правильного подбора родительских пар с целью получения потомстважелательного качества.

Show more [+]

Less [-]

Marina Sokolova Publishings - Russian Federation