AGRIS - 

Data provenance by Country

2023

Bazarnova, Julia | Chernikova, Daria | Sevastyanova, Anna | Đurović, Saša

The attention of Russian and foreign scientists is focused on obtaining secondary plant metabolites, including phenolic compounds, due to their pharmacological activity. The Juglans regia L. pellicles are a promising raw source for the production of alkaloids, naphthoquinones (juglone), tannins and organic acids. In modern practice of obtaining biologically active substances from plant raw materials, intensive extraction methods are of particular interest. In this extraction method ultrasonic treatment is used to increase the yield and intensify the process of extracting biologically significant substances. Technological parameters of ultrasonic treatment must be selected individually for each type of plant raw material. The aim of the work was to study the effect of ultrasonic treatment on the yield of polyphenolic substances during extraction from the pellicles of breeding varieties Juglans regia L. It was found that the content of tannins in the pellicle biomass of the studied varieties Juglans regia L. varies from 5.2 to 7.3 g/100 g, phenolic compounds – from 17 to 18.2 mg/100 g. The highest content of these compounds was recorded in the pellicle biomass of the Valentina's Gift variety. It was found that ultrasonic treatment with a power of 200 W for 10 min contributes to the highest yield of polyphenolic substances in the extract from the pellicle biomass of the Valentina's Gift variety. However, the spectral profiles of hydroalcoholic extracts indicate the opposite: 200 W ultrasound reduces the intensity of the extraction of polyphenolic compounds.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2022

Klimov, V.A. | Nikiforov-Nikishin, D.L. | Kochetkov, N.I. | Gorbunov, A.V.

There is considered the effect of ultraviolet (UV) radiation and ultrasound (US) on the qualitative and quantitative periphyton indicators of the filtration elements in recirculating aquaculture system (RAS) under different treatment regimens. It is assumed that the combined effect of UV and US will improve the efficiency of water treatment in the RAS and also contribute to the elimination of pathogenic microorganisms. The maximum diversity of periphyton organisms was observed in the absence of UV and US action. A total of 26 taxonomic units were found, with some of them categorized as unclassified (Unclassified_Rotifer; Unclassified_Nematode). High relative frequency of occurrence was noted for the species Arcella vulgaris (16.86%), Centropyxis aculeata (21.03%), and Arcella sp. (16.86%) of the testate amoebae class in the control group. Ciliates were also represented by a large number of species. Of 10 infusoria detected, 6 belonged to free-living forms and 4 to sessile forms. Vorticella convallaria (16.21%), Stylonychia pustulata (13.98%), Zoothamnium sp. (13.98%) had the highest relative occurrence in the control. UV radiation led to changes in the abundance of certain groups of hydrobionts, in particular, representatives of ciliates and oligochaetes. Using a UV source reduced the relative frequency of Arcella sp. and Centropyxis sp. to 3.33 and 6.66% respectively, relative to the control. The combined impact of US and UV caused a significant decrease in the relative frequency of Ciliate and Oligoheata, but had little effect on testate amoebae and rotifers. According to the results obtained, it can be supposed that the presence of an additional source of US radiation contributes to the reduction of the number of free-living forms of parasitic infusoria and can prevent the development of microbial and parasitic diseases. Thus, additional studying the biofilter microbial community under the influence of UV and US radiation is required. | Рассмотрено влияние ультрафиолетового (УФ) излучения и ультразвука (УЗ) на качественные и количественные показатели перифитона элементов фильтрации установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) при различных режимах очистки. Предполагается, что совместное действие УФ и УЗ позволит улучшить эффективность очистки воды в УЗВ, а также способствует уничтожению патогенных микроорганизмов. Максимальное разнообразие организмов перифитона отмечалось в случае отсутствия УФ и УЗ воздействия. Всего было обнаружено 26 таксономических единиц, при этом некоторые из них были причислены к группе неклассифицированных (Unclassified_Rotifer; Unclassified_Nematode). Из отряда раковинных амеб в контроле высокая относительная частота встречаемости была отмечена для следующих видов: Arcella vulgaris (16,86%), Centropyxis aculeata (21,03%), Arcella sp. (16,86%). Цилиаты также были представлены большим количеством видов. Из 10 представителей инфузорий 6 относились к свободноживущим формам, а 4 к сидячим. Наибольшей относительной встречаемостью в контроле обладали Vorticella convallaria (16,21%), Stylonychia pustulata (13,98%), Zoothamnium sp. (13,98%). УФ приводило к изменению численности отдельных групп гидробионтов, в частности представителей цилиат и олигохет. Использование источника УФ привело к снижению относительной частоты встречаемости Arcella sp. и Centropyxis sp. до 3,33 и 6,66% соответственно относительно контроля. Совместное действие УЗ и УФ вызывало достоверное снижение относительной частоты встречаемости Ciliate и Oligoheata, практически не оказывая влияния на раковинных амеб и коловраток. Исходя из полученных результатов можно предположить, что наличие дополнительного источника УЗ-излучения способствует сокращению численности свободноживущих форм паразитических инфузорий и будет препятствовать развитию микробных и паразитарных заболеваний. Таким образом, требуется дополнительное изучение микробного сообщества биофильтра при воздействии УФ- и УЗ-излучения.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2020

Валеева, Айгуль Раисовна | Макарова, Надежда Викторовна | Валиулина, Динара Фанисовна

Целью данной работы является определение наиболее оптимального метода экстрагирования плодов и цветков боярышника (Crataegus) с антиоксиданстными свойствами. Цветки боярышника богаты химическими веществами (холин, эфирное масло, ацетилхолин, триметиламин, флавоновые гликозиды, кофейная, хлорогеновая, урсоловая и другие различные кислоты), а плоды боярышника состоят из жирного масла, тритерпеновых сапонинов, холина, ацетилхолина, дубильных веществ, сорбита и органических кислот. С целью определения наиболее оптимального метода экстрагирования комплекса веществ с антиоксидантными свойствами из экстрактов плодов и цветков боярышника, было изучено содержание сухих веществ, фенолов, флавоноидов, а также определена антиоксидантная активность с использованием двух методик: путем улавливания свободных радикалов и по методу FRAP (восстанавливающей силы). По всем показателям (содержание сухих веществ, фенолов, флавоноидов, антиоксидантная активность), изученным в работе, высокими значениями обладали цветки боярышника. В данной работе использованы три технологии экстрагирования: традиционная – настаивание (37 °С, 2 ч), и инновационные – с использованием микроволнового (800 Вт, 1 мин) и ультразвукового облучения (0.5 Вт, 2 ч). Из всех рассмотренных видов экстракции наиболее действенным и эффективным, по результатам экспериментов, является экстракция с использованием ультразвукового излучения. | The purpose of this work is to determine the most optimal method for extracting hawthorn fruits and flowers (Crataegus) with antioxidant properties. Flowers hawthorn rich in chemicals (choline, essential oil, acetylcholine, trimethylamine, flavone glycosides, caffeic, chlorogenic, ursolic and other various acids) and hawthorn fruit consist of fatty oil, triterpene saponins, choline, acetylcholine, tannins, sorbitol and organic acids. In order to determine the most optimal method for extracting a complex of substances with antioxidant properties from hawthorn fruit and flower extracts, the content of dry substances, phenols, flavonoids was studied, and antioxidant activity was determined using two methods: by trapping free radicals and by using the FRAP (restoring force) method. By all indicators (the content of dry substances, phenols, flavonoids, antioxidant activity), studied in the work, hawthorn flowers had high values. In this work, three extraction technologies were used: traditional – infusion (37 °С, 2 h), and innovative – using microwave (800 W, 1 min) and ultrasonic irradiation (0.5 W, 2 h). Of all the types of extraction considered, the most efficient and effective, according to the results of experiments, is extraction using ultrasonic radiation.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2020

Ponomareva, E.I. | Alekhina, N.N. | Skvortsova, O.B., Voronezh State Univ. of Engineering Technologies

Исследован способ проращивания зерна гречихи с применением ультразвуковой обработки воды для замачивания. Для замачивания зерна использовали водопроводную воду – контрольный образец и водопроводную воду, обработанную ультразвуком на лабораторной установке с плотностью звуковой энергии 15 кДж/м3 и частотой 21 кГц в течение 10, 20 и 30 мин, – опытные образцы. Каждый из образцов замоченных зерен выдерживали при температуре (20 ± 2) град. С при варьировании времени замачивания – 1,5; 2 и 2,5 ч. Затем лишнюю воду удаляли и проращивание продолжали в термостате, оценивая энергию прорастания зерен гречихи через 4, 8 и 12 ч. Установлено, что ультразвуковая обработка воды для замачивания в течение 20 мин позволяет интенсифицировать процесс проращивания на 6,5% по сравнению с контрольным образцом и не влияет на изменение элементного состава зерна, повышая в пророщенном зерне гречихи по сравнению с нативным зерном этой же культуры содержание натрия на 15%, магния на 44%, фосфора на 19%, калия на 28%, кальция на 30% и массовую долю незаменимых аминокислот на 6–36% в зависимости от аминокислоты. | Summaries (En, Ru) | Method of buckwheat grain with the use of ultrasonic treatment of water for soaking has been studied. Tap water was used for soaking the control sample grains, and tap water treated with ultrasound in a laboratory unit with a sound energy density of 15 kJ/m3 and a frequency of 21 kHz for 10, 20, and 30 minutes was used for experimental samples. Samples of soaked grains were kept at a temperature of (20 ± 2) deg C with varying soaking times – 1.5; 2 and 2.5 hours. Then the excess water was removed and sprouting continued in the thermostat. The sprouting energy of buckwheat grains was estimated after 4, 8 and 12 hours. It was found that ultrasonic treatment of water for soaking for 20 minutes allows to intensify the germination process by 6.5% compared to the control sample, does not affect the change in the elemental composition of the grain, increasing in the sprouted grain of buckwheat in comparison with the native grain of the same culture the content of sodium by 15%, magnesium by 44%, phosphorus by 19%, potassium by 28%, calcium by 30% and the mass fraction of essential amino acids by 6–36%, depending on the amino acid. | 3 tables | 13 ref.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Antipov, S.T. | Shakhov, S.V. | Yurova, I.S. | Berestovoj, A.A. | Litvinova, M.I., Voronezh State Univ. of Engineering Technologies

The influence of pressing conditions on the process nature and the resulting product quality was investigated. This makes it possible to more deeply evaluate and understand the pressing process physics. The objects of research were safflower seeds, safflower oil and oilcake. The objects under study have various physical and technological properties that affect the pressing process, therefore, the study of these properties will help to choose the optimal modes of the pressing process in the ultrasound field, as well as to develop the design of a plant for pressing safflower seeds. To increase the oil yield, one can use the husk when adding it to the bulk of the product. The optimal moisture content range of safflower is 8-10%, which provides the minimum residual oil content and, therefore, the maximum oil yield was determined during the analysis of graphic dependencies. According to the data obtained during the experiment, graphical dependencies were built: the residual oil content of safflower oil cake on the content of moisture and husk in feedstock; the rotary speed of the screw shaft on the residual oil content; pressure in the chamber on the size of the annular space for the output of the oilcake, the oil content o finished product on the frequency and amplitude of oscillations of irradiator. After analyzing the graphical dependencies, it can be concluded that an increase in the rotational speed of the screw shaft leads to an increase in temperature, and this happens faster for a product with lower moisture content due to an increase in the friction coefficient of the mixture on the screw and the camera body. A numerical and graphical optimization model for predicting the optimal level of input factors and obtaining the maximum yield of safflower oil in relation to the initial mass of raw materials in% was proposed. The optimal intervals of the input parameters: the oscillation frequency (25.1-30.9 kHz), the oscillation amplitude (31.1-45.0 mm), the pressure generated in the press chamber (13.6–14.1 MPa) were determined in the work. | Исследовали влияние условий прессования на характер процесса и качество получаемого продукта, что дает возможность глубже оценить и понять физику процесса прессования. Объектами исследований являлись семена сафлора, сафлоровое масло и жмых. Исследуемые объекты обладают различными физическими и технологическими свойствами, влияющими на процесс прессования, поэтому изучение этих свойств поможет подобрать оптимальные режимы процесса прессования в поле ультразвука, а также разработать конструкцию установки для прессования семян сафлора. Для повышения выхода масла можно использовать лузгу при добавлении ее к основной массе продукта. В ходе анализа графических зависимостей был установлен интервал оптимального влагосодержания сафлора (8-10%), который обеспечивает минимальную остаточную масличность и, следовательно, максимальный выход масла. На основании данных, полученных в ходе эксперимента, были построены графические зависимости: остаточной масличностижмыха сафлора отсодержания в исходном сырье влаги и лузги; частоты вращения шнекового вала от остаточной масличности жмыха; давления в камере от размера кольцевого пространства для вывода жмыха; масличности готового продукта от частоты и амплитуды колебаний излучателя. Проанализировав графические зависимости, можно сделать вывод, что увеличение частоты вращения шнекового вала приводит к возрастанию температуры, причем это происходит быстрее для продукта с меньшим влагосодержанием из-за повышения коэффициента трения смеси о шнек и корпус камеры. Предложена численная и графическая модель оптимизации для прогнозирования оптимального уровня входных факторов и получения максимального выхода масла сафлора по отношению к первоначальной массе сырья в %. Были определены оптимальные интервалы входных параметров: частота колебаний (25,1–30,9 кГц), амплитуда колебаний (31,1–45,0 мм), давление, создаваемое в зеерной камере пресса (13,6–14,1 МПа).

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2019

Usachev, I.S. | Kolpakova, V.V. | Sardzhveladze, A.S. | Solomin, D.A. | Lukin, N.D., All-Russia Research and Development Inst. of Starch Products, Moscow Region

The technology of producing polymer compositions with corn thermoplastic starch (TPS) for biodegradable products made from low density polyethylene has been improved. The ratio of components for making TPS (starch, glycerol, sorbitol in the ratio of 60:30:10) has been determined and a method of preparing a hybrid composition (HC) after studying the physical and mechanical characteristics with different parameters of ultrasound exposure (USE) has been developed. The degradation degree of HCs prepared without and with USE was determined after they were stored for 30 days in biohumus at t 29-31 deg. C and moisture content of 60-80%. TPS and HCs based on it were made by the extrusion method at a ratio of polyethylene: TPS of 70:30 and t 130, 150, 170 and 190 deg. C. It has been found that in HCs prepared with USE (if TPS incorporated into them was produced at t 130-170 deg. C) the percent elongation value as compared to HCs produced without USE increased by 5-10%. In HCs produced with USE and made at t 190 deg. C the maximum strength in relation to the HCs prepared without USE reduced. The HCs subjected to USE and made at t 170 deg. C had the maximum strength, elongation above 100% and greater ability of the obtained results. When stored in biohumus the weight of HCs subjected to USE reduced by 8.5-12.5%. The maximum strength under storage in HCs prepared without USE, as compared to the control, (TPS-free composition) reduced by 40-65%, and in HCs subjected to USE – 2-2-4.6 times. The least reduction in the strength in HCs that did not undergo USE and that underwent USE was recorded at 150-170 and 150-190 deg. C, respectively. It has been concluded that the use of USE in production of HCs comprising TPS increases their strength and percent elongation, as well as promotes their rapider degradation when being stored in biohumus thereby making them suitable for making biodegradable packaging materials. | Усовершенствована технология производства полимерных композиций с термопластическим крахмалом (ТПК) из кукурузы для биоразлагаемых изделий из полиэтилена низкой плотности. Определено соотношение компонентов для изготовления ТПК (крахмал, глицерин, сорбит в соотношении 60:30:10) и разработан способ получения гибридной композиции (ГК) после изучения физико-механических характеристик при различных параметрах ультразвукового воздействия (УЗВ). Степень разложения ГК, полученных без и с УЗВ, определяли после их хранения в течение 30 дней в биогумусе при t 29-31 град. C и влажности 60-80%. ТПК и ГК на его основе изготавливали методом экструзии при соотношении полиэтилен: ТПК 70:30 и t 130, 150, 170 и 190 град. C. Установили, что у ГК, полученных с УЗВ (если входящий в их состав ТПК вырабатывали при t 130-170 град. C) показатель относительного удлинения, по сравнению с ГК, полученных без УЗВ, повышался на 5-10%. У ГК, полученных с УЗВ и изготовленных при t 190 град. C, максимальная прочность относительно ГК, полученных без УЗВ, понижалась. Максимальную прочность, удлинение свыше 100% и большую стабильность получаемых результатов имели ГК, подвергшиеся УЗВ и выработанные при t 170 град. C. При хранении в биогумусе масса ГК, подвергшихся УЗВ, уменьшалась на 8,5-12,5%. Максимальная прочность при хранении у ГК, полученных без УЗВ, по сравнению с контролем (композиции без ТПК), снижалась на 40-65%, а у ГК, подвергшихся УЗВ – в 2,2-4,6 раза. Наибольшее снижение прочности у ГК, не подвергшихся и подвергшихся УЗВ, отмечено при 150-170 и 150-190 град. C соответственно. Сделан вывод, что использование УЗВ при производстве ГК, содержащих ТПК, повышает их прочность и относительное удлинение, а также способствует их более быстрому разложению при хранении в биогумусе, что делает их пригодными для изготовления биоразлагаемых упаковочных материалов.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2018

Зибарева

Изучено влияние ультразвукового излучения на экстракцию вторичных метаболитов из растений семейства Caryophyllaceae. Показано, что при одновременном проведении экстракции и воздействии ультразвука наблюдается ускорение процесса извлечения таких биологически активных веществ, как экдистероиды и флавоноиды. Время извлечения экдистероидов из надземной части Silene viridiflora, Silene sendtneri, Silene roemeri, Silene colpophylla, Silene frivaldszkyana и Lychnis chalcedonica сократилось в 6–12 раз. Установлено, что ультразвук оказывает различное действие на процесс экстракции соединений из разных растительных объектов. Так, из Lychnis chalcedonica, со средним уровнем экдистероидов, уже после 60 мин воздействия достигается извлечение экдистероидов, равное контролю, а после 90 мин – превышающее его уровень на 49%. Из вида с высоким содержанием экдистероидов Silene frivaldszkyana уровень контроля достигается через 120 мин УЗ-обработки. Высокоинтенсивный ультразвук ускоряет процесс, сокращает объемы растворителей и увеличивает выход флавоноидов на 28–41% по сравнению с контролем. Разрушительное действие ультразвука на вторичные метаболиты не наблюдается, что подтверждается УФ-спектрами и высокоэффективной жидкостной хроматографией. | The influence of ultrasonic irradiation on extraction of secondary metabolites from plants of the family Caryophyllaceae was study. It is shown that while carrying out extraction and the effects of ultrasound observed acceleration of the extraction process such biologically active compounds as ecdysteroids and flavonoids. The time of extraction of ecdysteroids from the aerial part of Silene viridiflora, Silene sendtneri, Silene roemeri, colpophylla Silene, Silene frivaldszkyana and Lychnis chalcedonica decreased by 6–12 times. Found that ultrasound has a different effect on the process of extraction of compounds from different plant species. Lychnis chalcedonica, with an average level of ecdysteroids, after 60 minutes of exposure is achieved by the extraction of the ecdysteroids is equal to the control, and after 90 min, exceeding its level by 49%. From Silene frivaldszkyana - species with high content of ecdysteroids control level were achieved after 120 min of ultrasonic treatment. High-intensity ultrasound accelerates the process, reduces the volume of solvents and increases the yield of flavonoids in 28–41% in comparison with the control. The destructive effect of ultrasound on the secondary metabolites not observed, as confirmed by UV-spectra and high performance liquid chromatography.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2017

Евстафьев

The development of environmentally safe technology for processing lignocellulosic raw materials with the separation of polysaccharide and lignin fractions for subsequent use is an actual problem, a solution of which is possible when using ionic liquids as a solvent. To intensify the processing process, the possibility of using ultrasonic irradiation in the environment of 1-butyl-3-methylimidazolium chloride was studied. The results of the research of the influence of ultrasound power, temperature and processing time on the yield of fractions and the degree of purification of cellulose from impurities of hemicellulose and lignin are presented. It has been established that the use of ultrasound with a power of 10-50 W at processing of wheat straw in the environment of 1-butyl-3-methylimidazolium chloride promotes an increase in the degree of purification of cellulose from impurities, primarily hemicellulose, and a decrease in treatment time. The maximum degree of purification of cellulose was 68.1% and was received by irradiating with ultrasound 50 W at 140 °C within 15 min. It is shown that ultrasonic treatment of wheat straw in the environment of 1-butyl-3-methylimidazolium chloride provides an increase in the total yield of sugars of fermentolysis of polysaccharides of wheat straw by 4-5 times. The total yield of sugars of fermentolysis of the fractions of polysaccharides isolated in the experimental conditions was 83% of the theoretically possible. | Разработка экологически безопасной технологии переработки лигноцеллюлозного сырья с выделением фракций полисахаридов и лигнина для последующего использования является актуальной проблемой, решение которой возможно при использовании в качестве растворителя ионных жидкостей. Для интенсификации процесса переработки изучена возможность использования ультразвукового облучения в среде хлорида 1-бутил-3-метилимидазолия. Приведены результаты исследования влияния мощности ультразвука, температуры и продолжительности обработки на выход фракций и степень очистки целлюлозы соломы пшеницы от примесей гемицеллюлоз и лигнина. Установлено, что использование ультразвука мощностью 10–50 Вт при обработке соломы в среде хлорида 1-бутил-3-метилимидазолия способствует увеличению степени очистки целлюлозы от примесей, прежде всего гемицеллюлозы, и снижению продолжительности обработки. Максимальная степень очистки целлюлозы составила 68,1% и была получена при облучении ультразвуком мощностью 50 Вт при 140 °С в течение 15 мин. Показано, что ультразвуковая обработка соломы пшеницы в среде хлорида 1-бутил-3-метилимидазолия обеспечивает увеличение общего выхода сахаров ферментолиза полисахаридов соломы пшеницы в 4–5 раз. Суммарный выход сахаров ферментолиза фракций полисахаридов, выделенных в условиях эксперимента, составил 83% от теоретически возможного.

Show more [+]

Less [-]

Altai State University - Russian Federation

2017

Maul', D. | Krasnikova, L.V. | Gromtsev, A.S., St. Petersburg State National Reseach Univ. of Information Technology, Optical Design and Engineering

To prevent microbiological deterioration meat and meat products are subjected to various treatments, which do not always provide product sterilization, can reduce its nutritional and biological value. The study of innovative methods that guarantee safe and minimally processed products to the consumer is needed. The use of lactic acid bacteria (LAB) and ultrasound treatment (UST) have great potential in this. Studies of meat semi-finished products surface microflora were conducted to prove the positive effect of UST in various liquid media on their microbiological stability. The studies involved determination of the antagonistic activity of bacteria strains of the Lactobacillus acidophilus genus relative to the typical microflora of chilled meat semi-finished products. According to the results of the experiments, the most active strain of the Lactobacillus acidophilus, strain 7m13, was selected. The lowest antagonistic activity was possessed by strain 5e. The parameters of the UST mode were established (350 W power with an exposure of 2 min), which avoid undesired denaturation changes in muscle proteins. The treatment of samples included the following options: control (without UST); sample 1 - treated in distilled water; sample 2 - treated in milk whey (MW); sample 3 - treated in fermented MW. It was found that the strain of bacteria of L. acidophilus 7m13 genus shows the highest antagonistic activity in comparison with used bacterial test cultures. The qualitative and quantitative composition of the surface microflora of samples is unstable; cocci forms are less sensitive to the UST than Lactobacillus acidophilus and the yeast cells. The use of fermented MW in UST makes it possible to obtain the lowest surface semination. | Для предотвращения микробиологической порчи мясо и мясные продукты подвергают различным видам обработки, которые не всегда обеспечивают стерилизацию продукта, могут снижать его пищевую и биологическую ценность. Необходимо изучение инновационных методов, гарантирующих потребителю безопасные и минимально обработанные продукты. Большим потенциалом в этом отношении обладают применение молочнокислых бактерий (МКБ) и обработка ультразвуком (УЗO). Проведены исследования поверхностной микрофлоры мясных полуфабрикатов с целью подтверждения положительного влияния УЗО в различных жидких средах на их микробиологическую стабильность. Исследования включали определение антагонистической активности штаммов бактерий рода Lactobacillus acidophilus по отношению к типичной микрофлоре охлажденных мясных полуфабрикатов. По результатам опытов отобран наиболее активный штамм ацидофильной палочки – штамм 7m13. Наименьшей антагонистической активностью обладал штамм 5e. Установлены параметры режима УЗО (мощность 350 Вт с экспозицией 2 мин.), которые позволяют избежать нежелательных денатурационных изменений белков мышечной ткани. Обработка опытных образцов включала следующие варианты: контроль (не подвергнутый УЗО); образец 1 – обработанный в дистиллированной воде; образец 2 – обработанный в молочной сыворотке (МС); образец 3 – обработанный в ферментированной МС. Установлено, что штамм бактерий рода L. acidophilus 7m13 проявляет наиболее высокую антагонистическую активность по отношению к использованным тест-культурам бактерий. Качественный и количественный состав поверхностной микрофлоры опытных образцов непостоянен; менее чувствительны к УЗО кокковые формы по сравнению с палочками и дрожжевыми клетками. Применение ферментированной МС при УЗО позволяет получить наименьшую поверхностную обсемененность.

Show more [+]

Less [-]

Central Scientific Agricultural Library - Russian Federation

2016

МАРКОВА Марина Викторовна | ДОРОФЕЕВА Вера Павловна

В работе описано строение печени и почек у клинически здоровых кошек в возрасте 6 месяцев и одного года, двух и трех лет, выявленное посредством ультразвукового сканирования, а также приведены результаты сравнительной морфометрической оценки почек.Одним из аспектов использования методов прижизненной визуализации является способность выявлять значительно большее разнообразие индивидуальных анатомических особенностей и формировать полные диапазоны анатомических различий с выделением крайних и промежуточных форм. Важнейшей особенностью большинства прижизненных исследований является возможность получать большой массив анатомических данных, позволяющий давать морфометрическую характеристику органов и областей, обнаружить математически обоснованные анатомо-функциональные закономерности.Исследование проведено в НИУЦ ИВМиБ ФГБОУ ВО Омского ГАУ. Объектами служили кошки в возрасте 6 месяцев от одного помета - 2 самца и 4 самки (n=6). Вес животных в среднем составлял 1824±94 г. Все животные были клинически здоровы, кормление осуществлялось полнорационным кормом для котят по норме, вода вволю.Для сравнения были подобраны клинически здоровые нестерилизованные животные в возрасте 1-3 лет, 3 самца и 3 самки (n=6), со средним весом 3600±250 г, принадлежащие гражданам г. Омска.Для проверки функционального состояния органов перед ультразвуковым исследованием у животных было проведено исследование мочи и крови с использованием мочевого анализатора Urit-50 Vet и биохимического анализатора "Screen Master": все показатели были в пределах физиологической нормыУ всех обследованных кошек эхоструктура печени однородная, мелкозернистая, однако более грубая, чем у коркового слоя почек. С возрастом происходит повышение эхогенности капсулы почек, коркового слоя почек, почечного синуса, паренхимы печени и стенки желчного пузыря. У кошек в возрасте 6 мес. стенка желчного пузыря изоэхогенна паренхиме печени, а у кошек в возрасте 1-3 лет она преобладает по эхогенности над паренхимой печени и имеет толщину менее 0,1 см. Показатели линейных размеров почек кошек в возрасте 6 месяцев соотносятся как 100:59:71, а кошек в возрасте 1-3 лет - как 100:60:69. Рис.2. Библ. 9. | Abstract. In the article there are structure of liver and kidneys detected by ultrasound scan in clinically healthy cats at age 6 months and one year, two and three years and also there are the results of comparative morphometric assessment of the kidneys.One aspect of using intravital imaging techniques is ability to identify significantly greater variety of individual anatomical features and form full ranges of anatomical differences with allocation of the extreme and intermediate forms. The most important feature of most studies is the opportunity to receive a large array of anatomical data that allowing to give morphometric characteristics organs and zones, detect mathematically reasonable anatomical and functional regularities.The study was in the Omsk Agricultural University. The objects were cats at the age of 6 months from the one litter - 2 males and 4 females (n=6). Weight of animals on the average was 1824±94 g. All animals were clinically healthy. Feeding was complete food for kittens in the norm, the water ad libitum.For comparison there were clinically healthy unsterilized animals at the age of 1-3 years, 3 males and 3 females (n=6), belonging to citizens of Omsk. Average weight of animals was 3600±250 g.Study of urine and blood was conducted by urine analyzer Urit-50 Vet and biochemical analyzer "Screen Master" for verification of functional state of organs before ultrasonography. All indicators were within the physiological norm.Liver's echostructure of all surveyed cats is homogeneous, fine-grained, but more coarse then renal cortex. Increasing echogenicity of kidney capsule, renal cortex, renal sinus, liver parenchyma and gallbladder wall happens with age. In cats at age 6 months wall happens is echogenic as liver parenchyma. In cats at age 1-3 years it prevails over liver parenchyma and have a thickness less than 0.1 cm. Indicators of linear dimensions of kidney of cats at age 6 months relate as 100:59:71 and cats at age 1-3 years - as 100:60:69. Ill. 2. Ref. 9.

Show more [+]

Less [-]

St. Petersburg State Academy of Veterinary Medicine - Russian Federation